語言是溝通的工具，我們要注重語言的準確性和表達的清晰度，以便更好地傳遞我們的思想和觀點。如何應對壓力，保持心理健康是現(xiàn)代人面臨的挑戰(zhàn)。以下是小編為大家整理的感恩總結，希望能夠引起大家對身邊一切的關注和感激。
做紙杯蛋糕的心得篇一
近年來，紙杯蛋糕在我國逐漸走紅，成為許多人追捧的小吃。作為一種方便快捷、口味美味的糕點，我也曾嘗試過親手制作紙杯蛋糕。通過這一過程，我領悟到了制作紙杯蛋糕的技巧與樂趣。本文將從選材準備、烘焙過程、裝飾效果、食用體驗以及心得體會五個方面來分享我對紙杯蛋糕制作的心得和體會。
首先，選材準備是制作紙杯蛋糕的重要一步。為了制作出美味的紙杯蛋糕，合適的原料至關重要。在選擇面粉時，我傾向于使用低筋面粉，因為低筋面粉含量較高，能夠使蛋糕更加松軟順滑。在加入雞蛋的時候，我堅持使用新鮮雞蛋，這樣蛋糕的口感更好，并且可以提供足夠的膠質，增加乳化性。此外，揉面時要注意控制好水的用量，保持面糊的稠度，以免蛋糕遭遇失敗。
其次，烘焙過程也是非常關鍵的一步。在預熱烤箱之前，我會提前將紙杯放入烤盤中，并準備一些裝飾材料，如彩色糖珠、巧克力絲等。預熱好烤箱之后，我按照食譜要求將面糊倒入紙杯中，注意不要過滿。然后，將紙杯放入烤箱中，烘焙時間一般為20-25分鐘。在此過程中，我會時刻觀察蛋糕的狀態(tài)，以避免烤焦或者烤不熟。
接下來，裝飾效果是展示紙杯蛋糕美感的重要元素。烘焙完畢之后，我會讓蛋糕完全冷卻，然后開始進行裝飾。可以用糖霜、奶油等做出各種各樣的花樣，在蛋糕上裝點花紋。此外，我還會利用彩色糖珠、巧克力絲、水果片等，增加蛋糕的立體感和豐富的口感。裝飾完成后，一款精美可口的紙杯蛋糕就呈現(xiàn)在我眼前了。
然后，食用體驗是制作紙杯蛋糕的最終目的。將一口蛋糕送入口中，香甜的味道瞬間彌漫開來，令人陶醉。紙杯蛋糕的松軟口感，搭配上豐富多樣的裝飾，讓人忍不住想嘗試每一種口味。品嘗時，我還會配上一杯熱茶或咖啡，讓口感和味道更加協(xié)調。同時，與親朋好友一起分享這一美味，更是倍感溫馨和快樂。
最后，通過這次紙杯蛋糕的制作過程，我領悟到了一些心得體會。首先，精細的選材和烘焙技巧是制作美味紙杯蛋糕的前提。只有在質量和量的雙重保證下，才能制作出令人滿意的蛋糕。其次，裝飾的創(chuàng)意和細致度直接影響紙杯蛋糕的口感和美感。用心去裝飾，能夠讓紙杯蛋糕變得更加唯美可口。再次，紙杯蛋糕的制作是一項需要耐心和細致的工作，只有通過不斷練習和嘗試，才能達到熟練的程度。
總之，制作紙杯蛋糕是一項有趣而又具有挑戰(zhàn)性的工作。通過選材準備、烘焙過程、裝飾效果、食用體驗和心得體會這五個方面的探索和實踐，我對紙杯蛋糕的制作有了更深入的理解和欣賞。同時，我也在不斷嘗試中發(fā)現(xiàn)了更多的技巧和樂趣。期待著更多的人加入到紙杯蛋糕的制作行列中來，共同享受這份美味的樂趣。
做紙杯蛋糕的心得篇二
作為一種時下非常流行的小吃，紙杯蛋糕在市場上的受歡迎程度越來越高。作為一位廚房新手，我在研究紙杯蛋糕的制作過程中積累了一些心得體會。這篇文章將分享我對紙杯蛋糕的喜愛以及一些制作技巧。希望讀者能夠通過這篇文章了解到紙杯蛋糕制作的樂趣以及如何制作出美味可口的紙杯蛋糕。
首先，我喜歡紙杯蛋糕的原因是因為它們簡單易做同時容易攜帶。相比起傳統(tǒng)的蛋糕制作，紙杯蛋糕無需使用繁瑣的工具和材料。只需準備好蛋、面粉、牛奶等常見食材，再加入一點自己喜歡的調料和裝飾，就可以開始制作紙杯蛋糕。制作過程簡單而且不需要太多時間，適合現(xiàn)代很多忙碌的人們。另外，紙杯蛋糕非常方便攜帶，可以作為早餐或者午茶的小點心攜帶，也可以作為聚會和生日派對上的特別食物。
其次，制作紙杯蛋糕需要一些技巧和注意事項。首先，選擇合適的紙杯非常重要。一些只經(jīng)過一次性錫箔紙杯極易烤焦，而一些塑料杯則會在高溫下釋放有害物質。因此，建議選擇用來制作紙杯蛋糕的專用紙杯。接下來，就是要注意材料的比例和混合順序。過多或過少的面粉或蛋液都會影響蛋糕的質地和口感。最后，烘焙的時間和溫度也是關鍵。不同的烘焙時間和溫度會導致不同的結果，所以需要根據(jù)自己的烤箱和食材進行調整。
進一步的，我還對紙杯蛋糕的裝飾有了一些自己的想法。傳統(tǒng)的紙杯蛋糕通常是上面撒上一些糖粉，或者在上面涂上一層奶油。為了使我的紙杯蛋糕更有個性化，我開始嘗試使用不同的裝飾方法。例如，我用果醬做了一些簡單的涂抹，然后撒上一些碎花生或者巧克力碎片。同時，我還嘗試了一些水果、堅果、糖霜和巧克力醬等多種裝飾品，每個都可以為紙杯蛋糕增添不同的風味和口感。這些裝飾不僅使紙杯蛋糕更美味，也增加了它們的觀賞價值。
最后，制作紙杯蛋糕帶給我了更多的樂趣和滿足感。每當我獨自制作紙杯蛋糕時，我會享受到烘培的樂趣和挑戰(zhàn)；而當我與朋友家人分享我制作的紙杯蛋糕時，他們的贊美和滿意感受也讓我倍感滿足。在不斷的嘗試中，我也學會了如何做出口感鮮美、香甜可口的紙杯蛋糕。我愿意將我的制作技巧和心得體會與他人分享，希望更多的人能夠嘗試制作紙杯蛋糕，感受其中的樂趣和滿足。
總而言之，紙杯蛋糕簡單易做，方便攜帶，不僅僅是一種美食，更是一種生活方式的表達。制作紙杯蛋糕需要一些技巧和注意事項，但只要按照正確的步驟和比例進行，就可以制作出美味可口的紙杯蛋糕。我對紙杯蛋糕的喜愛和對制作過程的體會讓我更加熱愛這種小吃，并且時常進行創(chuàng)新和嘗試。希望更多的人能夠嘗試制作紙杯蛋糕，享受其中的樂趣和滿足。
做紙杯蛋糕的心得篇三
第一段：引言（100字）。
紙杯蛋糕作為一種快速制作的點心，近年來在各大社交平臺上引起了廣泛的關注。經(jīng)過一段時間的學習和嘗試，我對紙杯蛋糕有了更深入的理解。在制作過程中，要注重配料的選擇和比例，掌握好溫度和時間的控制，才能制作出美味的紙杯蛋糕。在享用紙杯蛋糕的過程中，我也體會到了它獨特的魅力和品味。
紙杯蛋糕的制作過程中，配料的選擇和比例的掌握是非常重要的。不同的配料搭配會帶來不同的口感和風味，例如加入巧克力顆?？梢蕴嵘诟械膶哟胃?，加入水果可以增添清新的味道。在配料的選擇上，盡量選擇新鮮和優(yōu)質的食材，以保證紙杯蛋糕的口感和味道更好。此外，對于每種配料的比例也需要謹慎把握，過多會影響蛋糕的松軟度，過少則可能導致口感不佳。因此，制作紙杯蛋糕時要根據(jù)配方仔細計量，并做好記錄，從而不斷完善自己的制作技巧。
第三段：溫度和時間的掌控（250字）。
在制作紙杯蛋糕時，溫度和時間的控制也是非常重要的。首先，要注意烤箱的預熱時間，以及制作紙杯蛋糕時的烤箱溫度。烤箱預熱時間不足會導致紙杯蛋糕受熱不均勻，而烤箱溫度過高則可能導致蛋糕表面糊化或過早變硬。其次，要根據(jù)紙杯蛋糕的大小和配方，合理控制烤箱時間。過長的烤制時間會使蛋糕過于干燥，過短則會導致蛋糕生熟不均。因此，在制作紙杯蛋糕時需要根據(jù)具體情況進行調整，不斷嘗試和摸索，以求達到最佳的制作效果。
紙杯蛋糕不僅制作過程有趣，而且品嘗時也能帶來愉悅和滿足感。它小巧可愛的外形和豐富多樣的口味令人難以拒絕。無論是簡單的巧克力口味，還是奇特的咸蛋黃和芝士口味，都能為人們帶來美好的味覺體驗。與傳統(tǒng)蛋糕相比，紙杯蛋糕更易于攜帶和保存，適合各種場合的享用。它還具有個性化的特點，可以根據(jù)自己的喜好和創(chuàng)意進行裝飾和搭配，增加了制作的樂趣和創(chuàng)造的空間。
第五段：總結（250字）。
紙杯蛋糕的制作和品嘗過程讓我對烘焙有了更深入的了解。通過不斷嘗試和改進，我逐漸掌握了制作紙杯蛋糕的技巧和竅門。在制作過程中，我學會了選擇適合的配料和控制比例，并熟練掌握了溫度和時間的控制技巧。而在品嘗過程中，我也享受到了紙杯蛋糕獨特的魅力和品味。它小巧可愛的外形和豐富多樣的口味，令我樂在其中。通過制作和品嘗紙杯蛋糕，我不僅滿足了自己的味覺享受，還從中感受到了烘焙帶來的樂趣和成就感。我相信，只要保持對烘焙的熱情和探索的精神，我在制作和創(chuàng)新紙杯蛋糕的道路上還有更多的收獲和進步。
做紙杯蛋糕的心得篇四
紙杯戚風蛋糕是一種小巧可愛的蛋糕，以其獨特的制作方式和松軟的口感而受到廣大食客的喜愛。相對于傳統(tǒng)的戚風蛋糕，紙杯戚風蛋糕更為便利，并且可以根據(jù)個人口味添加不同的餡料，使其更具特色。在制作紙杯戚風蛋糕的過程中，我積累了一些寶貴的經(jīng)驗和體會，接下來將與大家分享。
第二段：準備工作和材料的重要性。
在制作紙杯戚風蛋糕前，準備工作和材料的準備是至關重要的。首先，要準備適量的純凈水和細砂糖，將其攪拌均勻后備用。接著，需要將雞蛋分離，并將蛋白和蛋黃分別裝入兩個干凈的容器中。此外，面粉、泡打粉和鹽也是制作紙杯戚風蛋糕不可或缺的材料。準備工作的仔細和材料的準確使用為蛋糕的成功起到了至關重要的作用。
第三段：關于打發(fā)蛋白的技巧。
打發(fā)蛋白是制作紙杯戚風蛋糕的關鍵步驟之一。在打發(fā)蛋白時，我發(fā)現(xiàn)將雞蛋蛋白放入干凈的容器中，并使用電動攪拌器以中速攪拌更有效果。同時，逐漸加入事先準備好的細砂糖，可以使蛋白更易于打發(fā)。當?shù)鞍仔纬蓤詫嵉呐菽⒖衫龇€(wěn)定的細紋時，即可停止攪拌。掌握好打發(fā)蛋白的技巧，可以使蛋糕更加松軟可口。
第四段：溫度和時間的精確掌握。
在烘焙的過程中，溫度和時間是制作紙杯戚風蛋糕的另外兩個關鍵因素。首先，要保證烤箱的溫度預熱到所需溫度，這樣才能使蛋糕均勻受熱。其次，將紙杯蛋糕模具中的蛋糕糊倒入模具中后，將烤箱的溫度調至適當溫度進行烘焙。在烘焙的過程中，要時刻觀察蛋糕的狀態(tài)，并根據(jù)實際情況控制時間，以防止過度或烤不熟的情況發(fā)生。
第五段：添加個人創(chuàng)意的重要性。
紙杯戚風蛋糕的制作相對自由，可以根據(jù)個人口味和喜好添加不同的餡料以增添風味。例如，可以加入巧克力碎片、葡萄干或堅果等。此外，還可以使用絲瓜、胡蘿卜等果蔬汁來代替部分水分，使蛋糕更加健康。在制作的過程中，可以充分發(fā)揮個人創(chuàng)意和想象力，嘗試不同的配方和創(chuàng)意組合，添加出令人驚喜的味道和口感。
總結：通過制作紙杯戚風蛋糕，我深刻認識到了準備工作和材料的重要性、打發(fā)蛋白和烘焙溫度時間的精確掌握，以及個人創(chuàng)意的添加對蛋糕品質的影響。這些經(jīng)驗和體會使我對紙杯戚風蛋糕的制作更加從容和熟練，也激發(fā)了我在烘焙領域中繼續(xù)探索和創(chuàng)新的熱情。無論是在家庭聚會還是朋友聚餐中，制作一款美味的紙杯戚風蛋糕都能給大家?guī)碛鋹偟南硎?，并且成為大家贊美的焦點。
做紙杯蛋糕的心得篇五
第一段：引言和背景介紹（150字）。
紙杯戚風蛋糕是一種小巧精致的甜點，由于方便攜帶和制作簡單，越來越受到人們的喜愛。作為一個烘焙愛好者，我也對紙杯戚風蛋糕充滿了興趣。最近，我嘗試了自己制作紙杯戚風蛋糕的過程，并且獲得了一些心得體會。接下來，我將分享一些關于紙杯戚風蛋糕的制作技巧和注意事項。
第二段：準備工作的重要性（250字）。
制作紙杯戚風蛋糕的第一步是準備工作，包括收集材料和烤模的準備。在選擇紙杯時，我建議使用質量較好的紙杯，這樣可以保證蛋糕的穩(wěn)定性和美觀度。另外，挑選合適的面粉也是制作成功的關鍵。在制作紙杯戚風蛋糕時，選用低筋面粉可以確保蛋糕口感細膩。在準備烤模時，要事先刷上油脂和撒上面粉，這樣可以防止蛋糕粘連在烤模上。準備工作的細致和仔細往往決定了蛋糕的成敗。
第三段：配方和技巧（300字）。
選擇合適的配方和掌握一些技巧也是制作紙杯戚風蛋糕的要點。在配方上，根據(jù)個人口味和喜好，可以加入適量的巧克力、水果或堅果等，以增加蛋糕的風味。在制作過程中，攪拌蛋糕糊時要注意用打蛋器輕輕拌勻，避免過度攪拌導致松軟度不足。此外，為了增加蛋糕的體積，可以加入檸檬汁或蘋果醋來激發(fā)泡打粉的活性。在烘焙的時候，最好將烤箱預熱，烤溫不宜過高，以免蛋糕烤出來的表面過焦。制作紙杯戚風蛋糕需要各種細節(jié)和技巧的掌握，只有經(jīng)過多次嘗試和總結，才能做出完美的戚風蛋糕。
第四段：品嘗和改進（300字）。
在制作好紙杯戚風蛋糕后，終于到了品嘗的時刻。我發(fā)現(xiàn)，制作紙杯戚風蛋糕與傳統(tǒng)的戚風蛋糕相比，更加方便和個性化。紙杯戚風蛋糕不僅可以作為下午茶的點心，還可以作為禮品送給親朋好友。在品嘗的過程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些可能的改進點。例如，添加不同的餡料，如奶油或果醬，可以打破單調的蛋糕口感。此外，蛋糕的甜度和口感也可以根據(jù)個人喜好進行調整。通過品嘗和改進，可以不斷提高紙杯戚風蛋糕的口感和魅力。
第五段：分享和結尾（200字）。
制作紙杯戚風蛋糕是一項需要耐心和熱情的工作，但它也是一項充滿樂趣和創(chuàng)造力的活動。無論是初次嘗試還是經(jīng)驗豐富的烘焙者，都可以通過自己的努力和不斷地嘗試，制作出屬于自己風味的紙杯戚風蛋糕。在這個過程中，與家人和朋友一起分享制作好的蛋糕，更能增加其樂趣和意義?？偨Y一下，制作紙杯戚風蛋糕需要準備工作、配方和技巧的掌握，通過品嘗和改進不斷提高蛋糕的品質。希望我的經(jīng)驗和體會能夠對烘焙愛好者們的制作過程帶來一些參考和幫助。讓我們一起享受制作紙杯戚風蛋糕的樂趣吧！
做紙杯蛋糕的心得篇六
在中學階段的課程中，我們經(jīng)常參加各種實訓活動，其中院校與社會單位的合作也是常有的事情。最近，我參加了一次紙杯蛋糕的實訓，獲得了很多收獲。
實訓活動教官詳細地講解了糕點的原料、比例以及加工步驟，我們借此機會了解了每一步驟的重要性。值得一提的是，教官還鼓勵我們用自己的想象力創(chuàng)造新的味道和食譜，這也讓我們在做蛋糕的過程中產(chǎn)生了自豪和感動。
雖然在糕點制作的過程中損失了不少材料，但是我們最終還是拿出了漂亮且美味的紙杯蛋糕。我深刻地感受到，實訓教育可以讓我們更好地融入社會，了解社會的實際需要。可以讓我們更好地活動自己的大腦，從而提高自己的能力，其中還充滿了樂趣和驚喜。
此外，實訓也可以放松我們的緊張情緒，增加我們的自信和交流能力，讓我們從中明白，學習并不是枯燥無味的。通過活動，我們可以感受到學問之美，體會到教育的重要性。
總之，通過這次紙杯蛋糕的實訓，我不僅僅學到了相關知識，還收獲了自信和想象力?？梢哉f，實訓教育帶給我們的不僅僅是知識，還有生活和成長中最重要的品質。
做紙杯蛋糕的心得篇七
雞蛋 2只(每只65克)
低筋面粉 55克
細砂糖 50克
玉米油 30克
海綿紙杯蛋糕的做法
海爾嫩烤箱ano-28l，既能烤又能蒸的烤箱，蒸饅頭，蒸包子，蒸魚，蒸排骨，各式蒸菜分分鐘鐘定。更強大的還有解凍功能，消毒功能和嫩烤模式。
全雞蛋加細砂糖打至蛋液呈非常細膩的乳白色（糖一次性加入全程高速打發(fā))（提起打蛋液緩慢滴下，蛋液入盆中有明顯痕跡，可以保持紋路，這一步很重要)
低粉分次篩入蛋液中翻拌均勻。
取一小部分拌好的面糊與油拌勻。
再把拌入油的面糊倒入主面糊中翻拌均勻。
把面糊倒入紙杯中9分滿。選用烤的功能170度中下層烤30分鐘。
如果選用蒸功能，溫度100度，時間蒸25分鐘即可。
這次多肉植物杯子蛋糕就是用的這個方，成品口感非常贊。
杯子蛋糕
小貼士：
蒸的不上火。
做紙杯蛋糕的心得篇八
1、先將烤箱預熱180攝氏度。
2、將面粉，鹽以及泡打粉混合均勻待用。
3、另取一大容器，將雞蛋，糖，植物油，香草精混合均勻。
4、加入一半牛奶以及一半面粉混合均勻以后，再加入剩余的一半繼續(xù)攪拌均勻。
5、盛入紙杯大約3/4處即可，進烤箱烤20分鐘左右。
6、待蛋糕徹底涼透以后開始準備糖霜咯！
7、將黃油，花生醬，軟芝士，香草精攪拌均勻；注：材料必須是室溫，不然很難打發(fā)打均勻哦！
8、分2-3次加入糖霜，攪拌均勻。
9、將牛奶分3次加入，注意攪拌。
10、將覆盆子果醬以及糖霜用裱花袋裝好，先將果醬注入蛋糕當中，再在表面擠上花生糖霜即可！
謝謝欣賞！希望大家喜歡哦??！
完整制作過程圖片以及更多美食請見博客：曼步廚房
微波爐杯子蛋糕 ( 巧克力香蕉花生口味 )
菜譜簡介
如果過了我所建議的時間 蛋糕仍然沒熟的話 建議再叮多幾個個30秒直到蛋糕全熟為止。
熟香蕉(一條) , 花生醬 (3大匙), 雞蛋 (大，1顆),無糖可可粉(2大匙),細砂糖(1大匙)
器具: 適合用在微波爐的陶瓷杯
1. 用湯匙/叉子把香蕉按壓成泥狀
2. 加入花生醬 ( 不喜歡花生醬的也可以換成別的果仁醬:核桃醬/杏仁醬)
3. 把雞蛋打入杯子里 ， 再和香蕉泥和花生醬攪拌均勻 )
4. 加入可可粉和砂糖 再攪拌均勻即可
5. 把裝著面糊的杯子放進微波爐里 ( 800瓦特 - 2分鐘30秒 ， 1200瓦特- 1分鐘30秒)
- 完成-
花生蛋糕
1、制作花生糖粉：把花生仁和白砂糖一起放進食物料理機的研磨杯，打碎成粉末，即成花生糖粉。建議將花生仁的外皮(紅衣)一起打碎，得到的花生糖粉會更有色澤和質感。
2、制作花生重油蛋糕：把125克黃油軟化后，加入115克細砂糖(或糖粉)，用打蛋器打發(fā)，使其變得蓬松，顏色變淺。把兩個雞蛋打散，分3-5次加入。每一次都需要攪拌到雞蛋與黃油完全融合再加下一次。更詳細的步驟請參考卡布奇諾蛋糕制作圖1-3。
3、將低筋面粉和泡打粉混合過篩入大碗。
4、在面粉里混合入45克花生糖粉，攪拌均勻。
5、在第2步的黃油里倒入30ml牛奶(無需攪拌)。
6、把混合好的面粉倒入第5步的黃油里。
7、用橡皮刮刀把面粉和黃油拌勻，成為無顆粒的細膩面糊。不要過度攪拌。
8、在6寸的蛋糕模內部涂上一層黃油，然后將拌好的蛋糕面糊倒入蛋糕模，放進預熱好185度的烤箱，烤45分鐘左右?？镜臏囟群蜁r間僅供參考，請根據(jù)實際情況調整。用牙簽插入蛋糕內部，拔出來后牙簽上沒有殘留物，就表示蛋糕熟了。出爐后，稍微冷卻一會兒，并趁熱脫模，再放到完全冷卻。
9、在等待蛋糕冷卻的過程中，我們可以制作花生奶油。把動物性淡奶油(或植脂甜點奶油)打發(fā)到不流動的狀態(tài)。(因為動物性淡奶油不含糖，口味重的朋友可以適當加點糖再打發(fā)。口淡的朋友也可以不必再加糖了)
10、90克黃油軟化后，加入30克糖粉，用打蛋器打至松發(fā)，體積膨大，顏色變淺。
11、加入135克花生醬，繼續(xù)打至松發(fā)。
12、把打發(fā)好的淡奶油倒入第11步的黃油里。
13、繼續(xù)用打蛋器打發(fā)，成為形態(tài)穩(wěn)定的奶油狀?；ㄉ逃途妥龊昧恕?BR> 14、第8步烤好的花生重油蛋糕完全冷卻后，把頂部削平，然后橫切成兩半。
15、取一片蛋糕，在表面均勻涂上厚厚一層花生奶油，然后蓋上另一片蛋糕。
16、用花生奶油涂抹蛋糕的頂部及側面。表面可以不必太平整。
17、把剩下的花生糖粉灑在蛋糕表面及側面，就完成了。
18、吃的時候，用到把蛋糕切成8塊即可。
小訣竅
1、制作花生糖粉的時候，因為不同花生的含油量不同，如果是油量比較大的花生，需要增加白砂糖的用量，否則會打不成粉。注意，千萬不要試圖減少糖的用量，否則很有可能打出來的不是花生糖粉，而是花生醬了。
2、很多人問白砂糖和細砂糖的區(qū)別。細砂糖是白砂糖的一種，顆粒較細。白砂糖根據(jù)顆粒大小有不同的劃分，如粗砂糖、中砂糖、細砂糖、幼砂糖等。在制作花生糖粉的時候，各種粗細的白砂糖都可以使用。但如果在配方中寫明要細砂糖的時候，就不能用粗砂糖了。
3、蛋糕建議冷藏保存，可以保存更長時間。但因為黃油在冷藏的時候會變硬。所以這款蛋糕做好后，如果放到冰箱冷藏，無論蛋糕體還是花生奶油都會變得很硬，吃的時候需要提前拿出來回溫。
奶油覆盆子蛋糕
菜譜簡介
這種蛋糕既簡單又方便，只是等的時間稍長點，不過步驟一點也不難。而且蛋糕又非常的松，也很適合給小朋友吃。
雞蛋4個，白糖80克，面粉80克，白糖粉少許，酵母粉少許，鹽少許。
鮮奶油250克，覆盆子少許。
1.將雞蛋，白糖和白糖粉加入打蛋器里一起攪拌至硬性發(fā)泡，大約15分鐘。
2.篩入面粉，酵母和鹽，然后一起攪拌均勻。
3.準備一個長方形的烤盤，鋪上一張烘培紙。
4.倒入面糊，將面糊鋪平。
5.烤箱預先加熱到200度，將面糊放如烤箱中烤至著色即可。
6.將烤好的蛋糕從烤盤取出后把烘培紙撕掉，然后趁熱將蛋糕折兩折形成長橢圓形。
7.將蛋糕放在那里自然涼，最少1小時。
8.蛋糕冷卻后，將鮮奶油加入點白糖粉打至硬性發(fā)泡，加入覆盆子，攪拌均勻。
9.將冷卻的蛋糕攤開，在蛋糕的上鋪滿奶油，將蛋糕卷起來，放入冰箱約1小時為了讓奶油凍住。
10.之后就可以把蛋糕取出，灑上白糖粉，切成小份就可以食用啦。
小訣竅
如果不喜歡覆盆子的人也可以用草莓來代替，將草莓切成小塊即可，因為在中國很難找的到覆盆子。
做紙杯蛋糕的心得篇九
雞蛋 (4個) 低粉 (85克) 牛奶 (40克) 玉米油 (40克) 白糖 (80克) 檸檬汁 (幾滴)
調料
打發(fā)淡奶油 (適量) 糖珠 (適量)
廚具
電烤箱
1.蛋黃蛋白分離，在蛋黃里加入20克細紗糖辦勻。(蛋白要裝入干凈無油無水的容器里)
2.加入牛奶和玉米油攪拌均勻。
3.篩入過篩了一次的低粉。
4.輕輕翻拌均勻
5.蛋白裝入干凈無油無水的容器里，用電動打蛋器低速打至魚眼泡的樣子。
6.分三次加入白糖，打發(fā)至硬性發(fā)泡的狀態(tài)。
7.取1/3打發(fā)好的蛋白，加入到蛋黃糊里。
8.輕輕翻拌均勻。(要用切半與翻拌的手法，不要畫圈，否則容易消泡)
9.把翻拌好的蛋黃糊倒入剩余的2/3的蛋白里。
10.輕輕翻拌成細膩的蛋糕糊。
11.打發(fā)好的蛋糕糊裝入紙杯里，八分滿即可。
12.放入預熱好的烤箱，中層，上下火，160度烤約15分鐘。
13.烤好的蛋糕立即取出，然后放在烤網(wǎng)上晾涼。
14.取適量打發(fā)好的淡奶油，裝入配有圓形花嘴的裱花袋里，然后直線擠在蛋糕的表面，成一個半圓形。
15.接著取適量紫色的淡奶油，裝入配有菊花嘴的裱花袋里，依著白色淡奶油，從底部往上擠花，依次擠到頂。(這樣裱好花的蛋糕杯看起來是很飽滿的)
16.全部裱完以后，在表面撒上稍息糖珠裝飾即可。
小竅門：
1：制作戚風蛋糕，在混合蛋糕糊的時候一定要注意翻拌的手法，忌畫圈攪拌，否則容易消泡。
2：裝飾奶油時，先用圓花嘴直線擠出一個半圓，然后在裱花，這樣，成品才會飽滿，如果直接裱花的話，就是扁平的。
做紙杯蛋糕的心得篇十
杯子蛋糕的制作說簡單不簡單，說難又不難，但是其中還是有很多的注意點和注意事項的。
烤箱預熱設置為190℃(375華氏度)。
蛋清和蛋黃分開，蛋黃待用。
蛋清先用打蛋器打發(fā)成粗泡，加入塔塔粉和一部分糖粉。繼續(xù)用打蛋器攪拌，并逐漸增快攪拌速度。糖粉要分幾次加入，確保糖粉完全溶化到蛋清中。打發(fā)成硬性發(fā)泡。
牛奶和油先抽打至乳化(油和牛奶結合在一起，看不見油) ，加入蛋黃和鹽攪拌均勻。
分3-4次加入篩過的面粉。加入1/4打發(fā)好的蛋白，攪拌均勻。
將蛋黃面糊倒入打發(fā)好的蛋白中，用翻拌的手法，輕輕攪拌均勻。
加入巧克力豆，也用翻拌的.方法攪拌。分別裝入小紙模。入烤箱前震一下模具，可以震出大的氣泡(我想蛋糕那么小，就偷懶了，汗，結果就有氣泡了) 。190℃烘烤12-15分鐘。
冷卻后用奶油糖霜(或者打發(fā)的奶油)裝飾。
不一定要用糖粉。更便宜的白糖一樣可以做到這點。除非你用白糖一直打發(fā)不好蛋白，可以嘗試一次，看看對你有沒有幫助。
巧克力豆可以留到蛋糕液都分裝到模具里在放在上面也可以的，也還會沉到下面去的。
紙模薄，需要有硬質的模具套在外面以防紙模被壓平。
千萬記得進烤箱前震出大的氣泡。
做紙杯蛋糕的心得篇十一
周末，我好朋友宋晨曦、高陽一起跟媽媽學做紙杯蛋糕。
奶油一樣看得我們好想嘗一口呀！最后把打好的蛋白與蛋黃混合一起再次攪拌，裝入早已準備好的小紙杯，可以放入烤箱啦，媽媽幫我們調好溫度后就慢慢的烤起來，瞧！蛋糕一會兒就慢慢鼓起來了，20分鐘后，好香阿！新鮮的紙杯蛋糕烤好啦，我們幾個迫不及待地湊近烤箱，一個個探著小腦袋盯著，口水都快掉下來了。媽媽幫我們端出烤盤，我們趕緊一人一個拿著吃起來！自己做的蛋糕就是不一樣，感覺特別香特別好吃，軟軟的、甜甜的！真是太棒了！下次還想自己做。
做紙杯蛋糕的心得篇十二
紙杯蛋糕起源于19世紀末，是西方國家傳統(tǒng)的家常點心，紙杯蛋糕口感獨特，色彩豐富甜而不膩，是女生外出旅行、聚會首選哦!今天我們一起看看紙杯蛋糕是怎么做出來的吧!
在開始前，要先準備好所有的材料，這些材料都可以在超市買到，以下列出的是杯子蛋糕需要的量：
step1 準備好材料
step2 將雞蛋打散與色拉油混勻
step3 將所有材料倒入碗中，攪拌均勻，注意不要有干面團哦。
step4 將混合好的面糊倒進一個杯子中。
ps.因為要把杯子放到微波爐中，所以要用耐熱的玻璃或陶瓷杯子，不要用塑料或帶橡膠裝飾的杯子!
step5 放進微波爐，中火加熱2分30秒
從微波爐里取出來就大功告成啦!稍微放涼就可以吃嘍~
當然也可以再做些裝飾
做紙杯蛋糕的心得篇十三
1、澤亨享（響）世界。
2、餐飲健康環(huán)保，餐具紙有澤亨！
3、“紙”愛澤亨，方便你我。
4、澤哼日用品，優(yōu)質好生活。
5、一紙杯與碗，澤亨享四海！
6、事業(yè)有成，我用澤亨。
7、澤亨日用，居家必備。
8、只為您的健康生活——澤亨杯碗。
9、日用澤亨，“紙”為健康人生。
10、澤亨紙餐具：吃喝無憂，樂享美食。
11、健康便捷，僅在一紙之間。
12、杯碗乾坤大，紙宜日月長。
13、澤亨紙杯（碗），相碰無聲。
14、阿尼陀佛，我佛慈悲，讓我用澤亨紙杯！
15、不為玉碎，“紙”因有你——澤亨一次性餐飲用具。
16、“紙”選好的，“杯”水稱心。
17、澤亨，引領健康“紙”生活！
18、擇為己用，萬事亨通——澤亨。
19、杯碗未來，澤亨精彩。
20、綠色生活在口，澤亨一心追求。
21、用心成就放心餐具——澤亨紙杯紙碗。
22、澤亨，隨手可觸的.方便，我的居家必備。
23、紙杯紙碗只選澤亨。
24、衛(wèi)生、價廉，澤亨紙杯紙碗真齊全——澤亨日用品。
25、澤亨紙碗，給你飯碗，給你健康。
26、“紙”為你而存在——澤亨日用品。
27、澤及天下，人生大亨。
28、杯杯環(huán)保，碗碗健康。
29、紙杯紙碗，我只愛澤亨。
30、簡單生活，方便你我——澤亨紙質餐具。
31、你的需要，澤亨“紙”道。
32、紙愿有你，心誠澤亨。
33、蔡倫造好紙，澤享造好杯。
34、享受健康生活，實惠方便你我。
35、因澤通而快捷。
36、澤亨品質，紙造完美！
37、保護生態(tài)顯活力，便捷清爽展魅力。
38、健康生活每一天——澤亨日用。
39、澤潤天下，亨通四?！獫珊唷?BR> 40、大眾的口“杯”，就是我的飯“碗”。
41、澤亨——非等閑“紙”杯。
42、我的杯碗，紙選澤亨！
43、澤亨品牌，“紙”有為你！
44、盛滿稱贊，澤亨紙碗。
45、低碳生活，從紙開始。
46、澤（這）杯（貝）碗（丸）真是亨（很）享受??！
47、舉案齊眉，相敬如賓。
48、澤亨紙杯碗，綠色新生活！
49、澤亨紙碗杯，健康更實惠。
50、澤惠世人，紙品至尊。
51、“紙”引健康新生活！
52、水杯微，澤亨深。
53、澤亨杯碗，紙此一家。
54、用心承載著你們每一滴渴求。
55、澤亨紙餐具——吃喝無憂，樂享美食。
56、為生活，有澤亨。
57、澤亨，讓生活如此簡潔。
58、健康環(huán)?；轁擅裆?jīng)濟實惠時亨運通。
做紙杯蛋糕的心得篇十四
如何做海綿奶油紙杯蛋糕好吃？其實海綿奶油紙杯蛋糕的做法并不復雜，只需按照下面菜譜準備好做海綿奶油紙杯蛋糕的材料、器具，然后按照步驟一步步來做，您一定能學會海綿奶油紙杯蛋糕的做法，做出一道屬于自己的美味哦!希望大家能夠喜歡！
海綿奶油紙杯蛋糕的制作材料：
主料：雞蛋2個，細砂糖60克，低粉60克，牛奶24克，黃油16克
海綿奶油紙杯蛋糕的做法步驟：
1. 全蛋加入砂糖隔溫水混勻，高速打發(fā)至沒有大氣泡，滴落的印記不易消逝。
2. 低速打至蛋糊細膩，約3分鐘左右。
3. 加入過篩后的低粉，一邊轉盆，一邊劃“z”字形。（2點鐘位置通過中心到8點鐘位置后，貼著盆側面在9點鐘位置翻起面糊。）重復20次左右至混合均勻。
4. 黃油和牛奶隔水融化，溫度保持40℃左右。倒入面糊中拌勻。
5. 將充滿光澤的面糊倒入模具8分滿，180℃，20分鐘左右至熟即可。
6. 蛋糕烤好后放至室溫，上面擠上打發(fā)的淡奶油，加上隨意的裝飾即可。
做紙杯蛋糕的心得篇十五
全麥面粉(或中筋面粉)，雞蛋2個，無鹽黃油，油桃，泡打粉1湯匙，酪乳，檸檬皮屑(2個檸檬的量)，砂糖，鹽0.5茶匙。
1.將油桃洗凈后切片，將無鹽黃油融化并冷卻，放置待用。
2. 以200度預熱烤箱。取一個烤架，將紙杯放在松餅托兒中放在烤架上。
3. 將混合液體倒入干材料中攪拌，直至完全融合。倒入油桃片攪拌。留下大概18片放在一旁，稍后點綴在蛋糕上。
4. 將調好的面糊小心地倒入準備好的紙杯中，每一個頂部放一片油桃，撒一點糖。
做紙杯蛋糕的心得篇十六
1、蛋清和蛋黃分開，蛋清要倒在無水的'打蛋盆里，蛋黃里放入5克糖攪拌均勻。
2、加入35玉米油攪拌均勻。
3、加入35克牛奶攪拌均勻。
4、35克低粉,10克玉米淀粉過刷后倒入蛋黃里，用橡皮刮刀翻拌均勻，成為蛋黃面糊。
5、蛋清里擠入幾滴檸檬汁，用打蛋器打發(fā)到魚眼發(fā)泡，分三次加入35克綿白糖，用電動打蛋器打到硬性發(fā)泡，一定要打硬點才不會回縮。（蛋白能拉出小尖角）。
6、取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中上下翻拌均勻。
7、將混合好的糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均勻。
8、面糊用一次性裱花袋擠入提前準備好的紙杯模具中。
9、黑巧克力裝入一次性裱花袋中，隔水融化，融化裱糊帶上剪一個很小的口。在面糊上畫五條線。
做紙杯蛋糕的心得篇一
近年來，紙杯蛋糕在我國逐漸走紅，成為許多人追捧的小吃。作為一種方便快捷、口味美味的糕點，我也曾嘗試過親手制作紙杯蛋糕。通過這一過程，我領悟到了制作紙杯蛋糕的技巧與樂趣。本文將從選材準備、烘焙過程、裝飾效果、食用體驗以及心得體會五個方面來分享我對紙杯蛋糕制作的心得和體會。
首先，選材準備是制作紙杯蛋糕的重要一步。為了制作出美味的紙杯蛋糕，合適的原料至關重要。在選擇面粉時，我傾向于使用低筋面粉，因為低筋面粉含量較高，能夠使蛋糕更加松軟順滑。在加入雞蛋的時候，我堅持使用新鮮雞蛋，這樣蛋糕的口感更好，并且可以提供足夠的膠質，增加乳化性。此外，揉面時要注意控制好水的用量，保持面糊的稠度，以免蛋糕遭遇失敗。
其次，烘焙過程也是非常關鍵的一步。在預熱烤箱之前，我會提前將紙杯放入烤盤中，并準備一些裝飾材料，如彩色糖珠、巧克力絲等。預熱好烤箱之后，我按照食譜要求將面糊倒入紙杯中，注意不要過滿。然后，將紙杯放入烤箱中，烘焙時間一般為20-25分鐘。在此過程中，我會時刻觀察蛋糕的狀態(tài)，以避免烤焦或者烤不熟。
接下來，裝飾效果是展示紙杯蛋糕美感的重要元素。烘焙完畢之后，我會讓蛋糕完全冷卻，然后開始進行裝飾。可以用糖霜、奶油等做出各種各樣的花樣，在蛋糕上裝點花紋。此外，我還會利用彩色糖珠、巧克力絲、水果片等，增加蛋糕的立體感和豐富的口感。裝飾完成后，一款精美可口的紙杯蛋糕就呈現(xiàn)在我眼前了。
然后，食用體驗是制作紙杯蛋糕的最終目的。將一口蛋糕送入口中，香甜的味道瞬間彌漫開來，令人陶醉。紙杯蛋糕的松軟口感，搭配上豐富多樣的裝飾，讓人忍不住想嘗試每一種口味。品嘗時，我還會配上一杯熱茶或咖啡，讓口感和味道更加協(xié)調。同時，與親朋好友一起分享這一美味，更是倍感溫馨和快樂。
最后，通過這次紙杯蛋糕的制作過程，我領悟到了一些心得體會。首先，精細的選材和烘焙技巧是制作美味紙杯蛋糕的前提。只有在質量和量的雙重保證下，才能制作出令人滿意的蛋糕。其次，裝飾的創(chuàng)意和細致度直接影響紙杯蛋糕的口感和美感。用心去裝飾，能夠讓紙杯蛋糕變得更加唯美可口。再次，紙杯蛋糕的制作是一項需要耐心和細致的工作，只有通過不斷練習和嘗試，才能達到熟練的程度。
總之，制作紙杯蛋糕是一項有趣而又具有挑戰(zhàn)性的工作。通過選材準備、烘焙過程、裝飾效果、食用體驗和心得體會這五個方面的探索和實踐，我對紙杯蛋糕的制作有了更深入的理解和欣賞。同時，我也在不斷嘗試中發(fā)現(xiàn)了更多的技巧和樂趣。期待著更多的人加入到紙杯蛋糕的制作行列中來，共同享受這份美味的樂趣。
做紙杯蛋糕的心得篇二
作為一種時下非常流行的小吃，紙杯蛋糕在市場上的受歡迎程度越來越高。作為一位廚房新手，我在研究紙杯蛋糕的制作過程中積累了一些心得體會。這篇文章將分享我對紙杯蛋糕的喜愛以及一些制作技巧。希望讀者能夠通過這篇文章了解到紙杯蛋糕制作的樂趣以及如何制作出美味可口的紙杯蛋糕。
首先，我喜歡紙杯蛋糕的原因是因為它們簡單易做同時容易攜帶。相比起傳統(tǒng)的蛋糕制作，紙杯蛋糕無需使用繁瑣的工具和材料。只需準備好蛋、面粉、牛奶等常見食材，再加入一點自己喜歡的調料和裝飾，就可以開始制作紙杯蛋糕。制作過程簡單而且不需要太多時間，適合現(xiàn)代很多忙碌的人們。另外，紙杯蛋糕非常方便攜帶，可以作為早餐或者午茶的小點心攜帶，也可以作為聚會和生日派對上的特別食物。
其次，制作紙杯蛋糕需要一些技巧和注意事項。首先，選擇合適的紙杯非常重要。一些只經(jīng)過一次性錫箔紙杯極易烤焦，而一些塑料杯則會在高溫下釋放有害物質。因此，建議選擇用來制作紙杯蛋糕的專用紙杯。接下來，就是要注意材料的比例和混合順序。過多或過少的面粉或蛋液都會影響蛋糕的質地和口感。最后，烘焙的時間和溫度也是關鍵。不同的烘焙時間和溫度會導致不同的結果，所以需要根據(jù)自己的烤箱和食材進行調整。
進一步的，我還對紙杯蛋糕的裝飾有了一些自己的想法。傳統(tǒng)的紙杯蛋糕通常是上面撒上一些糖粉，或者在上面涂上一層奶油。為了使我的紙杯蛋糕更有個性化，我開始嘗試使用不同的裝飾方法。例如，我用果醬做了一些簡單的涂抹，然后撒上一些碎花生或者巧克力碎片。同時，我還嘗試了一些水果、堅果、糖霜和巧克力醬等多種裝飾品，每個都可以為紙杯蛋糕增添不同的風味和口感。這些裝飾不僅使紙杯蛋糕更美味，也增加了它們的觀賞價值。
最后，制作紙杯蛋糕帶給我了更多的樂趣和滿足感。每當我獨自制作紙杯蛋糕時，我會享受到烘培的樂趣和挑戰(zhàn)；而當我與朋友家人分享我制作的紙杯蛋糕時，他們的贊美和滿意感受也讓我倍感滿足。在不斷的嘗試中，我也學會了如何做出口感鮮美、香甜可口的紙杯蛋糕。我愿意將我的制作技巧和心得體會與他人分享，希望更多的人能夠嘗試制作紙杯蛋糕，感受其中的樂趣和滿足。
總而言之，紙杯蛋糕簡單易做，方便攜帶，不僅僅是一種美食，更是一種生活方式的表達。制作紙杯蛋糕需要一些技巧和注意事項，但只要按照正確的步驟和比例進行，就可以制作出美味可口的紙杯蛋糕。我對紙杯蛋糕的喜愛和對制作過程的體會讓我更加熱愛這種小吃，并且時常進行創(chuàng)新和嘗試。希望更多的人能夠嘗試制作紙杯蛋糕，享受其中的樂趣和滿足。
做紙杯蛋糕的心得篇三
第一段：引言（100字）。
紙杯蛋糕作為一種快速制作的點心，近年來在各大社交平臺上引起了廣泛的關注。經(jīng)過一段時間的學習和嘗試，我對紙杯蛋糕有了更深入的理解。在制作過程中，要注重配料的選擇和比例，掌握好溫度和時間的控制，才能制作出美味的紙杯蛋糕。在享用紙杯蛋糕的過程中，我也體會到了它獨特的魅力和品味。
紙杯蛋糕的制作過程中，配料的選擇和比例的掌握是非常重要的。不同的配料搭配會帶來不同的口感和風味，例如加入巧克力顆?？梢蕴嵘诟械膶哟胃?，加入水果可以增添清新的味道。在配料的選擇上，盡量選擇新鮮和優(yōu)質的食材，以保證紙杯蛋糕的口感和味道更好。此外，對于每種配料的比例也需要謹慎把握，過多會影響蛋糕的松軟度，過少則可能導致口感不佳。因此，制作紙杯蛋糕時要根據(jù)配方仔細計量，并做好記錄，從而不斷完善自己的制作技巧。
第三段：溫度和時間的掌控（250字）。
在制作紙杯蛋糕時，溫度和時間的控制也是非常重要的。首先，要注意烤箱的預熱時間，以及制作紙杯蛋糕時的烤箱溫度。烤箱預熱時間不足會導致紙杯蛋糕受熱不均勻，而烤箱溫度過高則可能導致蛋糕表面糊化或過早變硬。其次，要根據(jù)紙杯蛋糕的大小和配方，合理控制烤箱時間。過長的烤制時間會使蛋糕過于干燥，過短則會導致蛋糕生熟不均。因此，在制作紙杯蛋糕時需要根據(jù)具體情況進行調整，不斷嘗試和摸索，以求達到最佳的制作效果。
紙杯蛋糕不僅制作過程有趣，而且品嘗時也能帶來愉悅和滿足感。它小巧可愛的外形和豐富多樣的口味令人難以拒絕。無論是簡單的巧克力口味，還是奇特的咸蛋黃和芝士口味，都能為人們帶來美好的味覺體驗。與傳統(tǒng)蛋糕相比，紙杯蛋糕更易于攜帶和保存，適合各種場合的享用。它還具有個性化的特點，可以根據(jù)自己的喜好和創(chuàng)意進行裝飾和搭配，增加了制作的樂趣和創(chuàng)造的空間。
第五段：總結（250字）。
紙杯蛋糕的制作和品嘗過程讓我對烘焙有了更深入的了解。通過不斷嘗試和改進，我逐漸掌握了制作紙杯蛋糕的技巧和竅門。在制作過程中，我學會了選擇適合的配料和控制比例，并熟練掌握了溫度和時間的控制技巧。而在品嘗過程中，我也享受到了紙杯蛋糕獨特的魅力和品味。它小巧可愛的外形和豐富多樣的口味，令我樂在其中。通過制作和品嘗紙杯蛋糕，我不僅滿足了自己的味覺享受，還從中感受到了烘焙帶來的樂趣和成就感。我相信，只要保持對烘焙的熱情和探索的精神，我在制作和創(chuàng)新紙杯蛋糕的道路上還有更多的收獲和進步。
做紙杯蛋糕的心得篇四
紙杯戚風蛋糕是一種小巧可愛的蛋糕，以其獨特的制作方式和松軟的口感而受到廣大食客的喜愛。相對于傳統(tǒng)的戚風蛋糕，紙杯戚風蛋糕更為便利，并且可以根據(jù)個人口味添加不同的餡料，使其更具特色。在制作紙杯戚風蛋糕的過程中，我積累了一些寶貴的經(jīng)驗和體會，接下來將與大家分享。
第二段：準備工作和材料的重要性。
在制作紙杯戚風蛋糕前，準備工作和材料的準備是至關重要的。首先，要準備適量的純凈水和細砂糖，將其攪拌均勻后備用。接著，需要將雞蛋分離，并將蛋白和蛋黃分別裝入兩個干凈的容器中。此外，面粉、泡打粉和鹽也是制作紙杯戚風蛋糕不可或缺的材料。準備工作的仔細和材料的準確使用為蛋糕的成功起到了至關重要的作用。
第三段：關于打發(fā)蛋白的技巧。
打發(fā)蛋白是制作紙杯戚風蛋糕的關鍵步驟之一。在打發(fā)蛋白時，我發(fā)現(xiàn)將雞蛋蛋白放入干凈的容器中，并使用電動攪拌器以中速攪拌更有效果。同時，逐漸加入事先準備好的細砂糖，可以使蛋白更易于打發(fā)。當?shù)鞍仔纬蓤詫嵉呐菽⒖衫龇€(wěn)定的細紋時，即可停止攪拌。掌握好打發(fā)蛋白的技巧，可以使蛋糕更加松軟可口。
第四段：溫度和時間的精確掌握。
在烘焙的過程中，溫度和時間是制作紙杯戚風蛋糕的另外兩個關鍵因素。首先，要保證烤箱的溫度預熱到所需溫度，這樣才能使蛋糕均勻受熱。其次，將紙杯蛋糕模具中的蛋糕糊倒入模具中后，將烤箱的溫度調至適當溫度進行烘焙。在烘焙的過程中，要時刻觀察蛋糕的狀態(tài)，并根據(jù)實際情況控制時間，以防止過度或烤不熟的情況發(fā)生。
第五段：添加個人創(chuàng)意的重要性。
紙杯戚風蛋糕的制作相對自由，可以根據(jù)個人口味和喜好添加不同的餡料以增添風味。例如，可以加入巧克力碎片、葡萄干或堅果等。此外，還可以使用絲瓜、胡蘿卜等果蔬汁來代替部分水分，使蛋糕更加健康。在制作的過程中，可以充分發(fā)揮個人創(chuàng)意和想象力，嘗試不同的配方和創(chuàng)意組合，添加出令人驚喜的味道和口感。
總結：通過制作紙杯戚風蛋糕，我深刻認識到了準備工作和材料的重要性、打發(fā)蛋白和烘焙溫度時間的精確掌握，以及個人創(chuàng)意的添加對蛋糕品質的影響。這些經(jīng)驗和體會使我對紙杯戚風蛋糕的制作更加從容和熟練，也激發(fā)了我在烘焙領域中繼續(xù)探索和創(chuàng)新的熱情。無論是在家庭聚會還是朋友聚餐中，制作一款美味的紙杯戚風蛋糕都能給大家?guī)碛鋹偟南硎?，并且成為大家贊美的焦點。
做紙杯蛋糕的心得篇五
第一段：引言和背景介紹（150字）。
紙杯戚風蛋糕是一種小巧精致的甜點，由于方便攜帶和制作簡單，越來越受到人們的喜愛。作為一個烘焙愛好者，我也對紙杯戚風蛋糕充滿了興趣。最近，我嘗試了自己制作紙杯戚風蛋糕的過程，并且獲得了一些心得體會。接下來，我將分享一些關于紙杯戚風蛋糕的制作技巧和注意事項。
第二段：準備工作的重要性（250字）。
制作紙杯戚風蛋糕的第一步是準備工作，包括收集材料和烤模的準備。在選擇紙杯時，我建議使用質量較好的紙杯，這樣可以保證蛋糕的穩(wěn)定性和美觀度。另外，挑選合適的面粉也是制作成功的關鍵。在制作紙杯戚風蛋糕時，選用低筋面粉可以確保蛋糕口感細膩。在準備烤模時，要事先刷上油脂和撒上面粉，這樣可以防止蛋糕粘連在烤模上。準備工作的細致和仔細往往決定了蛋糕的成敗。
第三段：配方和技巧（300字）。
選擇合適的配方和掌握一些技巧也是制作紙杯戚風蛋糕的要點。在配方上，根據(jù)個人口味和喜好，可以加入適量的巧克力、水果或堅果等，以增加蛋糕的風味。在制作過程中，攪拌蛋糕糊時要注意用打蛋器輕輕拌勻，避免過度攪拌導致松軟度不足。此外，為了增加蛋糕的體積，可以加入檸檬汁或蘋果醋來激發(fā)泡打粉的活性。在烘焙的時候，最好將烤箱預熱，烤溫不宜過高，以免蛋糕烤出來的表面過焦。制作紙杯戚風蛋糕需要各種細節(jié)和技巧的掌握，只有經(jīng)過多次嘗試和總結，才能做出完美的戚風蛋糕。
第四段：品嘗和改進（300字）。
在制作好紙杯戚風蛋糕后，終于到了品嘗的時刻。我發(fā)現(xiàn)，制作紙杯戚風蛋糕與傳統(tǒng)的戚風蛋糕相比，更加方便和個性化。紙杯戚風蛋糕不僅可以作為下午茶的點心，還可以作為禮品送給親朋好友。在品嘗的過程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些可能的改進點。例如，添加不同的餡料，如奶油或果醬，可以打破單調的蛋糕口感。此外，蛋糕的甜度和口感也可以根據(jù)個人喜好進行調整。通過品嘗和改進，可以不斷提高紙杯戚風蛋糕的口感和魅力。
第五段：分享和結尾（200字）。
制作紙杯戚風蛋糕是一項需要耐心和熱情的工作，但它也是一項充滿樂趣和創(chuàng)造力的活動。無論是初次嘗試還是經(jīng)驗豐富的烘焙者，都可以通過自己的努力和不斷地嘗試，制作出屬于自己風味的紙杯戚風蛋糕。在這個過程中，與家人和朋友一起分享制作好的蛋糕，更能增加其樂趣和意義?？偨Y一下，制作紙杯戚風蛋糕需要準備工作、配方和技巧的掌握，通過品嘗和改進不斷提高蛋糕的品質。希望我的經(jīng)驗和體會能夠對烘焙愛好者們的制作過程帶來一些參考和幫助。讓我們一起享受制作紙杯戚風蛋糕的樂趣吧！
做紙杯蛋糕的心得篇六
在中學階段的課程中，我們經(jīng)常參加各種實訓活動，其中院校與社會單位的合作也是常有的事情。最近，我參加了一次紙杯蛋糕的實訓，獲得了很多收獲。
實訓活動教官詳細地講解了糕點的原料、比例以及加工步驟，我們借此機會了解了每一步驟的重要性。值得一提的是，教官還鼓勵我們用自己的想象力創(chuàng)造新的味道和食譜，這也讓我們在做蛋糕的過程中產(chǎn)生了自豪和感動。
雖然在糕點制作的過程中損失了不少材料，但是我們最終還是拿出了漂亮且美味的紙杯蛋糕。我深刻地感受到，實訓教育可以讓我們更好地融入社會，了解社會的實際需要。可以讓我們更好地活動自己的大腦，從而提高自己的能力，其中還充滿了樂趣和驚喜。
此外，實訓也可以放松我們的緊張情緒，增加我們的自信和交流能力，讓我們從中明白，學習并不是枯燥無味的。通過活動，我們可以感受到學問之美，體會到教育的重要性。
總之，通過這次紙杯蛋糕的實訓，我不僅僅學到了相關知識，還收獲了自信和想象力?？梢哉f，實訓教育帶給我們的不僅僅是知識，還有生活和成長中最重要的品質。
做紙杯蛋糕的心得篇七
雞蛋 2只(每只65克)
低筋面粉 55克
細砂糖 50克
玉米油 30克
海綿紙杯蛋糕的做法
海爾嫩烤箱ano-28l，既能烤又能蒸的烤箱，蒸饅頭，蒸包子，蒸魚，蒸排骨，各式蒸菜分分鐘鐘定。更強大的還有解凍功能，消毒功能和嫩烤模式。
全雞蛋加細砂糖打至蛋液呈非常細膩的乳白色（糖一次性加入全程高速打發(fā))（提起打蛋液緩慢滴下，蛋液入盆中有明顯痕跡，可以保持紋路，這一步很重要)
低粉分次篩入蛋液中翻拌均勻。
取一小部分拌好的面糊與油拌勻。
再把拌入油的面糊倒入主面糊中翻拌均勻。
把面糊倒入紙杯中9分滿。選用烤的功能170度中下層烤30分鐘。
如果選用蒸功能，溫度100度，時間蒸25分鐘即可。
這次多肉植物杯子蛋糕就是用的這個方，成品口感非常贊。
杯子蛋糕
小貼士：
蒸的不上火。
做紙杯蛋糕的心得篇八
1、先將烤箱預熱180攝氏度。
2、將面粉，鹽以及泡打粉混合均勻待用。
3、另取一大容器，將雞蛋，糖，植物油，香草精混合均勻。
4、加入一半牛奶以及一半面粉混合均勻以后，再加入剩余的一半繼續(xù)攪拌均勻。
5、盛入紙杯大約3/4處即可，進烤箱烤20分鐘左右。
6、待蛋糕徹底涼透以后開始準備糖霜咯！
7、將黃油，花生醬，軟芝士，香草精攪拌均勻；注：材料必須是室溫，不然很難打發(fā)打均勻哦！
8、分2-3次加入糖霜，攪拌均勻。
9、將牛奶分3次加入，注意攪拌。
10、將覆盆子果醬以及糖霜用裱花袋裝好，先將果醬注入蛋糕當中，再在表面擠上花生糖霜即可！
謝謝欣賞！希望大家喜歡哦??！
完整制作過程圖片以及更多美食請見博客：曼步廚房
微波爐杯子蛋糕 ( 巧克力香蕉花生口味 )
菜譜簡介
如果過了我所建議的時間 蛋糕仍然沒熟的話 建議再叮多幾個個30秒直到蛋糕全熟為止。
熟香蕉(一條) , 花生醬 (3大匙), 雞蛋 (大，1顆),無糖可可粉(2大匙),細砂糖(1大匙)
器具: 適合用在微波爐的陶瓷杯
1. 用湯匙/叉子把香蕉按壓成泥狀
2. 加入花生醬 ( 不喜歡花生醬的也可以換成別的果仁醬:核桃醬/杏仁醬)
3. 把雞蛋打入杯子里 ， 再和香蕉泥和花生醬攪拌均勻 )
4. 加入可可粉和砂糖 再攪拌均勻即可
5. 把裝著面糊的杯子放進微波爐里 ( 800瓦特 - 2分鐘30秒 ， 1200瓦特- 1分鐘30秒)
- 完成-
花生蛋糕
1、制作花生糖粉：把花生仁和白砂糖一起放進食物料理機的研磨杯，打碎成粉末，即成花生糖粉。建議將花生仁的外皮(紅衣)一起打碎，得到的花生糖粉會更有色澤和質感。
2、制作花生重油蛋糕：把125克黃油軟化后，加入115克細砂糖(或糖粉)，用打蛋器打發(fā)，使其變得蓬松，顏色變淺。把兩個雞蛋打散，分3-5次加入。每一次都需要攪拌到雞蛋與黃油完全融合再加下一次。更詳細的步驟請參考卡布奇諾蛋糕制作圖1-3。
3、將低筋面粉和泡打粉混合過篩入大碗。
4、在面粉里混合入45克花生糖粉，攪拌均勻。
5、在第2步的黃油里倒入30ml牛奶(無需攪拌)。
6、把混合好的面粉倒入第5步的黃油里。
7、用橡皮刮刀把面粉和黃油拌勻，成為無顆粒的細膩面糊。不要過度攪拌。
8、在6寸的蛋糕模內部涂上一層黃油，然后將拌好的蛋糕面糊倒入蛋糕模，放進預熱好185度的烤箱，烤45分鐘左右?？镜臏囟群蜁r間僅供參考，請根據(jù)實際情況調整。用牙簽插入蛋糕內部，拔出來后牙簽上沒有殘留物，就表示蛋糕熟了。出爐后，稍微冷卻一會兒，并趁熱脫模，再放到完全冷卻。
9、在等待蛋糕冷卻的過程中，我們可以制作花生奶油。把動物性淡奶油(或植脂甜點奶油)打發(fā)到不流動的狀態(tài)。(因為動物性淡奶油不含糖，口味重的朋友可以適當加點糖再打發(fā)。口淡的朋友也可以不必再加糖了)
10、90克黃油軟化后，加入30克糖粉，用打蛋器打至松發(fā)，體積膨大，顏色變淺。
11、加入135克花生醬，繼續(xù)打至松發(fā)。
12、把打發(fā)好的淡奶油倒入第11步的黃油里。
13、繼續(xù)用打蛋器打發(fā)，成為形態(tài)穩(wěn)定的奶油狀?；ㄉ逃途妥龊昧恕?BR> 14、第8步烤好的花生重油蛋糕完全冷卻后，把頂部削平，然后橫切成兩半。
15、取一片蛋糕，在表面均勻涂上厚厚一層花生奶油，然后蓋上另一片蛋糕。
16、用花生奶油涂抹蛋糕的頂部及側面。表面可以不必太平整。
17、把剩下的花生糖粉灑在蛋糕表面及側面，就完成了。
18、吃的時候，用到把蛋糕切成8塊即可。
小訣竅
1、制作花生糖粉的時候，因為不同花生的含油量不同，如果是油量比較大的花生，需要增加白砂糖的用量，否則會打不成粉。注意，千萬不要試圖減少糖的用量，否則很有可能打出來的不是花生糖粉，而是花生醬了。
2、很多人問白砂糖和細砂糖的區(qū)別。細砂糖是白砂糖的一種，顆粒較細。白砂糖根據(jù)顆粒大小有不同的劃分，如粗砂糖、中砂糖、細砂糖、幼砂糖等。在制作花生糖粉的時候，各種粗細的白砂糖都可以使用。但如果在配方中寫明要細砂糖的時候，就不能用粗砂糖了。
3、蛋糕建議冷藏保存，可以保存更長時間。但因為黃油在冷藏的時候會變硬。所以這款蛋糕做好后，如果放到冰箱冷藏，無論蛋糕體還是花生奶油都會變得很硬，吃的時候需要提前拿出來回溫。
奶油覆盆子蛋糕
菜譜簡介
這種蛋糕既簡單又方便，只是等的時間稍長點，不過步驟一點也不難。而且蛋糕又非常的松，也很適合給小朋友吃。
雞蛋4個，白糖80克，面粉80克，白糖粉少許，酵母粉少許，鹽少許。
鮮奶油250克，覆盆子少許。
1.將雞蛋，白糖和白糖粉加入打蛋器里一起攪拌至硬性發(fā)泡，大約15分鐘。
2.篩入面粉，酵母和鹽，然后一起攪拌均勻。
3.準備一個長方形的烤盤，鋪上一張烘培紙。
4.倒入面糊，將面糊鋪平。
5.烤箱預先加熱到200度，將面糊放如烤箱中烤至著色即可。
6.將烤好的蛋糕從烤盤取出后把烘培紙撕掉，然后趁熱將蛋糕折兩折形成長橢圓形。
7.將蛋糕放在那里自然涼，最少1小時。
8.蛋糕冷卻后，將鮮奶油加入點白糖粉打至硬性發(fā)泡，加入覆盆子，攪拌均勻。
9.將冷卻的蛋糕攤開，在蛋糕的上鋪滿奶油，將蛋糕卷起來，放入冰箱約1小時為了讓奶油凍住。
10.之后就可以把蛋糕取出，灑上白糖粉，切成小份就可以食用啦。
小訣竅
如果不喜歡覆盆子的人也可以用草莓來代替，將草莓切成小塊即可，因為在中國很難找的到覆盆子。
做紙杯蛋糕的心得篇九
雞蛋 (4個) 低粉 (85克) 牛奶 (40克) 玉米油 (40克) 白糖 (80克) 檸檬汁 (幾滴)
調料
打發(fā)淡奶油 (適量) 糖珠 (適量)
廚具
電烤箱
1.蛋黃蛋白分離，在蛋黃里加入20克細紗糖辦勻。(蛋白要裝入干凈無油無水的容器里)
2.加入牛奶和玉米油攪拌均勻。
3.篩入過篩了一次的低粉。
4.輕輕翻拌均勻
5.蛋白裝入干凈無油無水的容器里，用電動打蛋器低速打至魚眼泡的樣子。
6.分三次加入白糖，打發(fā)至硬性發(fā)泡的狀態(tài)。
7.取1/3打發(fā)好的蛋白，加入到蛋黃糊里。
8.輕輕翻拌均勻。(要用切半與翻拌的手法，不要畫圈，否則容易消泡)
9.把翻拌好的蛋黃糊倒入剩余的2/3的蛋白里。
10.輕輕翻拌成細膩的蛋糕糊。
11.打發(fā)好的蛋糕糊裝入紙杯里，八分滿即可。
12.放入預熱好的烤箱，中層，上下火，160度烤約15分鐘。
13.烤好的蛋糕立即取出，然后放在烤網(wǎng)上晾涼。
14.取適量打發(fā)好的淡奶油，裝入配有圓形花嘴的裱花袋里，然后直線擠在蛋糕的表面，成一個半圓形。
15.接著取適量紫色的淡奶油，裝入配有菊花嘴的裱花袋里，依著白色淡奶油，從底部往上擠花，依次擠到頂。(這樣裱好花的蛋糕杯看起來是很飽滿的)
16.全部裱完以后，在表面撒上稍息糖珠裝飾即可。
小竅門：
1：制作戚風蛋糕，在混合蛋糕糊的時候一定要注意翻拌的手法，忌畫圈攪拌，否則容易消泡。
2：裝飾奶油時，先用圓花嘴直線擠出一個半圓，然后在裱花，這樣，成品才會飽滿，如果直接裱花的話，就是扁平的。
做紙杯蛋糕的心得篇十
杯子蛋糕的制作說簡單不簡單，說難又不難，但是其中還是有很多的注意點和注意事項的。
烤箱預熱設置為190℃(375華氏度)。
蛋清和蛋黃分開，蛋黃待用。
蛋清先用打蛋器打發(fā)成粗泡，加入塔塔粉和一部分糖粉。繼續(xù)用打蛋器攪拌，并逐漸增快攪拌速度。糖粉要分幾次加入，確保糖粉完全溶化到蛋清中。打發(fā)成硬性發(fā)泡。
牛奶和油先抽打至乳化(油和牛奶結合在一起，看不見油) ，加入蛋黃和鹽攪拌均勻。
分3-4次加入篩過的面粉。加入1/4打發(fā)好的蛋白，攪拌均勻。
將蛋黃面糊倒入打發(fā)好的蛋白中，用翻拌的手法，輕輕攪拌均勻。
加入巧克力豆，也用翻拌的.方法攪拌。分別裝入小紙模。入烤箱前震一下模具，可以震出大的氣泡(我想蛋糕那么小，就偷懶了，汗，結果就有氣泡了) 。190℃烘烤12-15分鐘。
冷卻后用奶油糖霜(或者打發(fā)的奶油)裝飾。
不一定要用糖粉。更便宜的白糖一樣可以做到這點。除非你用白糖一直打發(fā)不好蛋白，可以嘗試一次，看看對你有沒有幫助。
巧克力豆可以留到蛋糕液都分裝到模具里在放在上面也可以的，也還會沉到下面去的。
紙模薄，需要有硬質的模具套在外面以防紙模被壓平。
千萬記得進烤箱前震出大的氣泡。
做紙杯蛋糕的心得篇十一
周末，我好朋友宋晨曦、高陽一起跟媽媽學做紙杯蛋糕。
奶油一樣看得我們好想嘗一口呀！最后把打好的蛋白與蛋黃混合一起再次攪拌，裝入早已準備好的小紙杯，可以放入烤箱啦，媽媽幫我們調好溫度后就慢慢的烤起來，瞧！蛋糕一會兒就慢慢鼓起來了，20分鐘后，好香阿！新鮮的紙杯蛋糕烤好啦，我們幾個迫不及待地湊近烤箱，一個個探著小腦袋盯著，口水都快掉下來了。媽媽幫我們端出烤盤，我們趕緊一人一個拿著吃起來！自己做的蛋糕就是不一樣，感覺特別香特別好吃，軟軟的、甜甜的！真是太棒了！下次還想自己做。
做紙杯蛋糕的心得篇十二
紙杯蛋糕起源于19世紀末，是西方國家傳統(tǒng)的家常點心，紙杯蛋糕口感獨特，色彩豐富甜而不膩，是女生外出旅行、聚會首選哦!今天我們一起看看紙杯蛋糕是怎么做出來的吧!
在開始前，要先準備好所有的材料，這些材料都可以在超市買到，以下列出的是杯子蛋糕需要的量：
step1 準備好材料
step2 將雞蛋打散與色拉油混勻
step3 將所有材料倒入碗中，攪拌均勻，注意不要有干面團哦。
step4 將混合好的面糊倒進一個杯子中。
ps.因為要把杯子放到微波爐中，所以要用耐熱的玻璃或陶瓷杯子，不要用塑料或帶橡膠裝飾的杯子!
step5 放進微波爐，中火加熱2分30秒
從微波爐里取出來就大功告成啦!稍微放涼就可以吃嘍~
當然也可以再做些裝飾
做紙杯蛋糕的心得篇十三
1、澤亨享（響）世界。
2、餐飲健康環(huán)保，餐具紙有澤亨！
3、“紙”愛澤亨，方便你我。
4、澤哼日用品，優(yōu)質好生活。
5、一紙杯與碗，澤亨享四海！
6、事業(yè)有成，我用澤亨。
7、澤亨日用，居家必備。
8、只為您的健康生活——澤亨杯碗。
9、日用澤亨，“紙”為健康人生。
10、澤亨紙餐具：吃喝無憂，樂享美食。
11、健康便捷，僅在一紙之間。
12、杯碗乾坤大，紙宜日月長。
13、澤亨紙杯（碗），相碰無聲。
14、阿尼陀佛，我佛慈悲，讓我用澤亨紙杯！
15、不為玉碎，“紙”因有你——澤亨一次性餐飲用具。
16、“紙”選好的，“杯”水稱心。
17、澤亨，引領健康“紙”生活！
18、擇為己用，萬事亨通——澤亨。
19、杯碗未來，澤亨精彩。
20、綠色生活在口，澤亨一心追求。
21、用心成就放心餐具——澤亨紙杯紙碗。
22、澤亨，隨手可觸的.方便，我的居家必備。
23、紙杯紙碗只選澤亨。
24、衛(wèi)生、價廉，澤亨紙杯紙碗真齊全——澤亨日用品。
25、澤亨紙碗，給你飯碗，給你健康。
26、“紙”為你而存在——澤亨日用品。
27、澤及天下，人生大亨。
28、杯杯環(huán)保，碗碗健康。
29、紙杯紙碗，我只愛澤亨。
30、簡單生活，方便你我——澤亨紙質餐具。
31、你的需要，澤亨“紙”道。
32、紙愿有你，心誠澤亨。
33、蔡倫造好紙，澤享造好杯。
34、享受健康生活，實惠方便你我。
35、因澤通而快捷。
36、澤亨品質，紙造完美！
37、保護生態(tài)顯活力，便捷清爽展魅力。
38、健康生活每一天——澤亨日用。
39、澤潤天下，亨通四?！獫珊唷?BR> 40、大眾的口“杯”，就是我的飯“碗”。
41、澤亨——非等閑“紙”杯。
42、我的杯碗，紙選澤亨！
43、澤亨品牌，“紙”有為你！
44、盛滿稱贊，澤亨紙碗。
45、低碳生活，從紙開始。
46、澤（這）杯（貝）碗（丸）真是亨（很）享受??！
47、舉案齊眉，相敬如賓。
48、澤亨紙杯碗，綠色新生活！
49、澤亨紙碗杯，健康更實惠。
50、澤惠世人，紙品至尊。
51、“紙”引健康新生活！
52、水杯微，澤亨深。
53、澤亨杯碗，紙此一家。
54、用心承載著你們每一滴渴求。
55、澤亨紙餐具——吃喝無憂，樂享美食。
56、為生活，有澤亨。
57、澤亨，讓生活如此簡潔。
58、健康環(huán)?；轁擅裆?jīng)濟實惠時亨運通。
做紙杯蛋糕的心得篇十四
如何做海綿奶油紙杯蛋糕好吃？其實海綿奶油紙杯蛋糕的做法并不復雜，只需按照下面菜譜準備好做海綿奶油紙杯蛋糕的材料、器具，然后按照步驟一步步來做，您一定能學會海綿奶油紙杯蛋糕的做法，做出一道屬于自己的美味哦!希望大家能夠喜歡！
海綿奶油紙杯蛋糕的制作材料：
主料：雞蛋2個，細砂糖60克，低粉60克，牛奶24克，黃油16克
海綿奶油紙杯蛋糕的做法步驟：
1. 全蛋加入砂糖隔溫水混勻，高速打發(fā)至沒有大氣泡，滴落的印記不易消逝。
2. 低速打至蛋糊細膩，約3分鐘左右。
3. 加入過篩后的低粉，一邊轉盆，一邊劃“z”字形。（2點鐘位置通過中心到8點鐘位置后，貼著盆側面在9點鐘位置翻起面糊。）重復20次左右至混合均勻。
4. 黃油和牛奶隔水融化，溫度保持40℃左右。倒入面糊中拌勻。
5. 將充滿光澤的面糊倒入模具8分滿，180℃，20分鐘左右至熟即可。
6. 蛋糕烤好后放至室溫，上面擠上打發(fā)的淡奶油，加上隨意的裝飾即可。
做紙杯蛋糕的心得篇十五
全麥面粉(或中筋面粉)，雞蛋2個，無鹽黃油，油桃，泡打粉1湯匙，酪乳，檸檬皮屑(2個檸檬的量)，砂糖，鹽0.5茶匙。
1.將油桃洗凈后切片，將無鹽黃油融化并冷卻，放置待用。
2. 以200度預熱烤箱。取一個烤架，將紙杯放在松餅托兒中放在烤架上。
3. 將混合液體倒入干材料中攪拌，直至完全融合。倒入油桃片攪拌。留下大概18片放在一旁，稍后點綴在蛋糕上。
4. 將調好的面糊小心地倒入準備好的紙杯中，每一個頂部放一片油桃，撒一點糖。
做紙杯蛋糕的心得篇十六
1、蛋清和蛋黃分開，蛋清要倒在無水的'打蛋盆里，蛋黃里放入5克糖攪拌均勻。
2、加入35玉米油攪拌均勻。
3、加入35克牛奶攪拌均勻。
4、35克低粉,10克玉米淀粉過刷后倒入蛋黃里，用橡皮刮刀翻拌均勻，成為蛋黃面糊。
5、蛋清里擠入幾滴檸檬汁，用打蛋器打發(fā)到魚眼發(fā)泡，分三次加入35克綿白糖，用電動打蛋器打到硬性發(fā)泡，一定要打硬點才不會回縮。（蛋白能拉出小尖角）。
6、取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中上下翻拌均勻。
7、將混合好的糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均勻。
8、面糊用一次性裱花袋擠入提前準備好的紙杯模具中。
9、黑巧克力裝入一次性裱花袋中，隔水融化，融化裱糊帶上剪一個很小的口。在面糊上畫五條線。