沒有計劃的行動往往缺乏目標性，容易陷入無效的忙碌狀態(tài)。制定計劃時，我們應該考慮自己的實際情況和資源限制，確保計劃的可行性。下面是一個工作計劃的范例，通過明確目標和分解任務，提高團隊的工作效率。
學校管理食堂工作計劃篇一
全省129個縣（市、區(qū)）均已制定了到校的實施方案，并以縣（市、區(qū)）人民政府公函逐級上報，但農村義務教育學生營養(yǎng)改善工作是涉及學生營養(yǎng)健康和生命安全的系統(tǒng)工程，政策性強，社會關注大，加之前期準備時間短，許多縣（市、區(qū)）的實施方案還不夠科學、翔實，操作性不強，各地教育行政部門要在當地政府統(tǒng)一領導下，進一步深入細致的調查研究，積極協(xié)調有關部門，進一步在實踐中完善實施方案。一要進一步核實基礎數據。各地教育部門要同有關部門一起，對本地區(qū)農村學生狀況、學校食堂現(xiàn)狀、家庭經濟困難寄宿生生活費補助發(fā)放和管理情況、學生校外住宿情況等進行全面了解，進一步摸清底數，核實基礎數據，為營養(yǎng)膳食補助、寄宿生生活補助提供準確數據。二要恰當選擇供餐方式。要綜合考慮本地區(qū)經濟發(fā)展、農村中小學食堂現(xiàn)狀、飲食及風俗習慣、物產、交通運輸條件等因素，盡量減少中間環(huán)節(jié)，合理確定膳食方案，按照因地制宜、實事求是的原則，恰當選擇供餐內容和方式。三要協(xié)調有關部門制訂相關規(guī)范。學生營養(yǎng)改善計劃工作環(huán)節(jié)多、要求細，教育部門要與各成員單位充分溝通協(xié)調，根據工作需要，理清原材料供應、食品加工、食品配送、學生就餐、監(jiān)督管理等各環(huán)節(jié)的規(guī)范流程和工作要求，制訂應急預案，建立相關制度。
二、加快改善學校供餐條件。
一要做好學校食堂建設規(guī)劃。各級教育行政部門要科學制定食堂建設規(guī)劃，統(tǒng)籌農村中小學校舍維修改造長效機制、校舍安全工程、農村初中王程和薄弱學校改造計劃等學校建設資金，將學生食堂列為重點建設內容，使其達到餐飲服務許可的標準和要求。特別是長期保留學校，要進一步加大投入力度，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，加快學校食堂建設步伐。規(guī)模較小和沒有寄宿生的農村學校，可以根據實際，改造、配備伙房等相關設施和學生就餐的餐具，為學生在校就餐提供基本條件。20__年內確保春季學期開學前每校都有食堂或伙房。二要做好過渡期供餐工作。20__年春季學期開學前確不能完成學校食堂供餐，需向企業(yè)購買供餐或者家庭托餐的，要積極協(xié)調有關部門，組織篩選確定供餐單位和托餐家庭名單，指導學校做好選擇。要充分聽取家長意見，廣泛接受社會監(jiān)督。但要盡快解決好學校食堂或伙房問題，盡快過渡到學校食堂供餐。20__年內所有農村義務教育學校食堂都必須退出經營承包模式，由學校直接管理，實行零利潤經營，確保每天3元的補助資金不折不扣地全部用于學生營養(yǎng)。三要配齊后勤及管理人員。各級教育行政部門要通過增加編制或財政購買服務方式解決后勤及管理人員，并做好勤工儉學工作。
三、加強食品和資金安全管理。
一要抓好食品安全管理。各級教育行政部門和有關學校，要積極主動配合食品安全主管部門，切實做好學校食品安全管理工作，制定相應的規(guī)范和科學合理的應急預案。學校食堂要憑證營業(yè)，食堂工作人員要持證上崗；食堂布局要符合相關規(guī)范；食品加工要嚴格執(zhí)行有關衛(wèi)生操作規(guī)定；原材料采購要索要票據；進貨要查驗；食品要留樣，確保各個環(huán)節(jié)安全。二要嚴格資金管理。教育部門要積極配合財政部門加強資金管理，確保足額用于為學生提供營養(yǎng)食品。實施營養(yǎng)改善計劃的學校要依法健全學校財務機構，配備專（兼）職財會人員，要建立實名制的學生信息系統(tǒng)，防止冒領、套取國家補助資金。營養(yǎng)改善計劃的資金要足額用于為學生提供食品，不得直接發(fā)放給學生個人或家長。
四、建立專項工作制度，強化工作落實。
各地在成立領導小組的基礎上，都要成立學生營養(yǎng)辦，要有序、有力、有效推進學生營養(yǎng)改善計劃，切實把黨中央、國務院和省委、省政府的關懷落在學生身上，要建立健全專項工作制度：一是建立主任辦公例會制度。要定期或不定期召開各成員單位都參加的主任辦公會議，共同研究，統(tǒng)籌協(xié)調解決計劃實施中出現(xiàn)的困難、問題。二是建立月通報制度。各級營養(yǎng)辦都要及時掌握計劃實施情況，以縣為單位認真、如實統(tǒng)計，形成月報表，逐級上報。省學生營養(yǎng)辦將情況匯總，每月向全國學生營養(yǎng)辦和省委、省政府領導進行匯報，向各成員單位通報。三是建立簡（快）報制度。各州（市）、縣（市、區(qū)）學生營養(yǎng)辦要定期以簡報、快報、報告等形式逐級反映和上報本地實施計劃的主要做法和經驗。四是建立工作調度制度。省學生營養(yǎng)辦將根據工作進展，針對各地計劃實施中存在的問題，通過召開視頻調度會、現(xiàn)場推進會、約談地方領導等方式進行工作調度。強化各級政府、各個部門、各個學校的責任，把各項工作做實。
五、建立健全各項規(guī)章制度。
在營養(yǎng)改善計劃的實施過程中，要做到“精細化管理、規(guī)范化操作”，必須堅持規(guī)章制度先行。省學生營養(yǎng)辦正根據全國營養(yǎng)辦即將出臺的規(guī)章抓緊制定專項資金管理和監(jiān)督制度、食品安全管理和監(jiān)督制度、省級農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應急預案、學校食堂管理制度、供餐企業(yè)招投標管理制度、托餐家庭（個人）準入和管理制度、學生營養(yǎng)改善及健康狀況監(jiān)測評估制度等配套文件。各地要根據這些文件，結合各地實際，制訂相應的配套辦法，建立一系列有效約束和規(guī)范計劃實施各個環(huán)節(jié)、各責任主體行為的規(guī)章制度。
學校管理食堂工作計劃篇二
為進一步貫徹落實上級食品衛(wèi)生安全工作會議精神，進一步加強對學校食堂管理人員和從業(yè)人員的.規(guī)范化管理，建立并完善學校食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓長效機制，結合學校的實際情況，制定培訓計劃如下：
一、培訓目的
通過培訓，增強學校食堂管理人員和從業(yè)人員責任感，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識和操作水平，確保師生員工的飲食安全，促進學校食品衛(wèi)生安全工作水平不斷提升。
二、參加人員
食堂管理人員和食堂所有從業(yè)人員。
三、培訓內容
1、法律法規(guī)知識：
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》，以及相關的法律法規(guī)。
2、學校有關食品衛(wèi)生安全管理方面的規(guī)章制度、食品安全預案學習。
3、《學校食堂管理操作規(guī)范》教學光盤。
4、集中培訓。邀請五華區(qū)衛(wèi)生局領導進行集中培訓一次。
四、培訓的組織實施與培訓形式
1、培訓的組織實施：由餐飲管理組根據培訓內容具體食堂人員的工作時間組織實施，做到工學兼顧。
2、培訓的形式：采用集中培訓與業(yè)余自學相結合的原則進行培訓。但每月至少安排一次集中學習培訓時間。
五、學習培訓的考核評估
統(tǒng)一組織考試，并對培訓學習的優(yōu)秀人員進進表彰。
黃樓中心學校
學校管理食堂工作計劃篇三
新學期開始之際，為了能進一步搞好本校的圖書館工作，總結了前幾學期的工作經驗，根據學校的`實際情況，特制訂圖書工作計劃，如下：
學校圖書館以發(fā)揮其最大的功能服務于全校師生，讓學生在這里廣泛的閱讀課外書籍，可以獲取豐富的知識，盡可能地方便教師借閱，使他們提高理論水平用以指導實踐技能。
1、借閱。
我校圖書出借形式主要是集體借閱。每位學生每學期要求能借書4冊以上，在借閱的同時做好出借記錄。
借閱時間：每周五12：10——1：00圖書室開放。
借閱方式：二——六年級由各班圖書管理員到圖書老師處領書發(fā)到班級，并作好書卡登記工作。一年級由于年紀較小，請班主任帶領圖書管理員到圖書室領書。
2、賠償。
按丟失圖書的價錢1比3進行賠償。比如丟了一本5元的圖書，
a、可以賠三本5元以上的新書或8成新的舊書。
3、讀書校園。
學校各部門通力合作挑選出各年級的課外閱讀書籍，劃撥專用經費逐步購置新書，使我校的“讀書校園”步入軌道。
1、繼續(xù)深入開展圖書“開架借閱”工作。
2、搞好圖書管理員培訓、學習工作。
1、評選優(yōu)秀管理員。
1、做好工作總結。
2、做好期末書刊催回、歸檔工作。
學校管理食堂工作計劃篇四
教學工作：以提高教學質量為核心，扎實開展有效課堂教學，提升教師的教學能力；切實加強教研組建設，提高教研組整體功能；優(yōu)化備課質量，重視從提高學習效率的角度來提高課堂教學質量；加強校本研修，創(chuàng)新教學模式，形成問題式課題的校本教研特色。
德育工作：以校園文化建設和班級文化建設為載體，加強德育隊伍建設，營造濃厚的氛圍，認真開展主題月系列教育活動，踐行社會主義核心價值觀；扎實開展“弘揚傳統(tǒng)經典、創(chuàng)建特色德育”工作，力爭特色德育項目有成果。
管理工作：以創(chuàng)建健康教育特色學校為載體，以教師隊伍建設和工作過程管理為重點，扎實推進精細化管理，促進學校整體辦學水平邁上新臺階，在全縣辦學水平督導評估中獲得優(yōu)秀等次，順利通過縣級“綠色學?！痹u估驗收，完xx縣級健教育特色創(chuàng)建申報工作。
安全工作：加強學校安全保障設施的規(guī)范化建設，保證學校財產安全。搞好學生各種疾病、傳染病的預防、檢查、控制工作，確保學生衛(wèi)生安全。堅持“安全第一，生命至上”的工作理念，扎實做好安全教育、隱患排查、接送車輛監(jiān)管、安全法規(guī)宣傳等工作。確保全年安全無事故。
隊伍建設：加強干部隊伍、教師隊伍、班主任隊伍和后勤隊伍的建設，提升干部隊伍的管理能力和治校水平，提升教師思想道德素質和教學專業(yè)水平。以教師個人三年發(fā)展規(guī)劃實施為抓手，不斷加強教師培養(yǎng)培訓，打造優(yōu)秀教師團隊。以規(guī)范教學行為為重點，大力整治有違師德要求、違反教育教學規(guī)律的行為，確保全年“零投訴”。
學籍管理：加強學籍管理，嚴格招生秩序，控制班級容量，實現(xiàn)小班制。
三、主要工作措施。
（一）加強師資隊伍建設。
1、以學習貫徹《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》為指針，以縣《師德師風建設活動方案》為主線，以宣傳優(yōu)秀教師的先進事跡為載體，創(chuàng)新師德建設的方式方法，在教師隊伍建設中做到師德教育與教師心理健康教育有機融合，提升教師師德及心理健康水平。
2、開展多種形式的師德建設活動，做好教師教育交流、讀書積累、教師禮儀等活動，調動教師的積極性，發(fā)揮教師的創(chuàng)造力，為教師自身的和諧發(fā)展搭建舞臺，提供機會。凝練提升教師魅力與形象建設，總結出有特色的教師文化，為學校文化建設作出應有的貢獻。
3、積極鼓勵教師參加各種類型的培訓，采用上級培訓與校本培訓相結合，注重青年教師成長，完善名教師、優(yōu)秀教師、骨干教師的主導作用，繼續(xù)實施“青藍工程”，落實好教師間的“傳、幫、帶”。本學年要特別注重教師基本功及信息技術教育培訓，制定教師培訓匯報交流制度。
4、加強班主任隊伍建設。通過對班主任的校本培訓、班主任工作例會等形式，引導班主任樹立正確的教育觀和學生觀，改善班主任工作方法，提高班級工作實務技能及班隊活動設計等方面的能力。
（二）開展德育實踐活動，形成活動育人特色。
1、習慣養(yǎng)成，常抓不懈?！昂昧晳T，益終生”。要繼續(xù)以《小學生守則》，《小學生日常行為規(guī)范》等為抓手，學習宣傳，內化行為。精心設計內容新穎的體驗式德育活動，把中華傳統(tǒng)美德，革命傳統(tǒng)教育，誠信教育，法制教育，安全教育等落實在道德建設和學生的行為養(yǎng)成教育中，讓德育滲透到學生學習和生活的每一個細節(jié)，促進學生良好品質的形成。
2、堅持每周一次的升旗儀式和紅領巾廣播站播音，將愛國主義教育內容系列化。要組織好“學雷鋒活動月”、“國慶節(jié)”、慶“六一”等重大節(jié)慶活動，擴大活動影響，充實活動內涵，豐富學生生活，寓教育于活動之中，讓學生在活動中愉快地接受教育，形成良好品德。
3、優(yōu)化校園環(huán)境，校園文化不斷彰顯。一是不斷優(yōu)化校園環(huán)境，精心管理花草樹木，全力整治校園環(huán)境，做到凈化、美化、綠化。板報常換常新，文化建設體現(xiàn)時代特點與學校特色。二是努力營造書香校園，通過氛圍營造，環(huán)境布置，活動開展，師生誦讀等，不斷彰顯我?！罢b讀經典詩文，營造書香校園”的文化氛圍。
4、進一步抓好“感恩教育”，使其成為我校德育特色。通過召開一次主題隊會，出一期班級?？瑢W唱一首感恩的歌，做一張感恩卡，讀一本感恩的書等形式使學生懂得孝敬父母、感恩老師，回報社會。
5、辦好家長學校，將關愛學生落到實處。完善關愛留守學生服務體系，保障進城務工人員隨遷子女平等接受義務教育，加強貧困生、學困生、單親家庭等特殊群體學生的教育與管理，開展心理及行為異常學生心理健康關愛活動。
（三）加強教學管理，提高課堂教學效率。
1、夯實教學常規(guī)管理。認真落實校長、教導主任、教研組長推門看課（聽課）工作，建立集體參與課堂教學點評制度。
2、優(yōu)化素質教育課堂。深化“有效教學”實驗，加強有效課堂研究，優(yōu)化教學、學習和評價方式，提高學生自主、合作、探究學習的能力，創(chuàng)建具有特色的素質教育課堂。
3、加強教學常規(guī)管理。加強教學常規(guī)管理，嚴格執(zhí)行課程計劃。教務處每天對教學情況進行抽查、檢查和通報，每個月組織1次常規(guī)專項檢查，加強對教學動態(tài)過程的管理。
4、開展各項競賽活動。充分發(fā)揮師資優(yōu)勢，組織學生開展經典誦讀演講比賽、作文比賽、寫字比賽、優(yōu)秀作業(yè)展評、數學競賽、書畫作品比賽等賽事，為全體學生提供展示自我的舞臺，促進學生綜合素質的全面提高。
組織好學校第二屆運動會及第二屆藝術展演周活動。
5、全面啟動學生綜合素質評價改革實踐。
（四）深化學科課題研究，形成校本教研特色。
1、加強對教科研工作的領導。繼續(xù)發(fā)揮教導處的引領作用，加強對教科研工作的指導，加強對教科研工作的管理、考核，力爭讓教科研工作落到實處。
2、科學設立學校教研組，形成教研工作網絡化。發(fā)揮學校課題組作用，大力開展校本教研、課題研究工作，確保取得實效。
3、明確研究重點。緊緊圍繞教育教學工作實踐，結合“教學技能大賽”活動，抓住一些帶有前瞻性的問題進行研究和探索。通過校本教研和課題研究平臺，組織教師開展教科研報告、案例的評選活動，讓廣大教師從教學研究中體驗到樂趣，享受到成果，爭做研究型教師。
4、加強課題研究。學校對已立項研究的課題，加強指導，督促按計劃開展課題研究工作，保證各項課題研究循序漸進，穩(wěn)步推進，用課題研究推動課堂教學，促進課堂效率的提高。
（五）加強校園綜合治理，爭創(chuàng)平安校園。
1、加強安全教育和培訓，努力提高安全意識和自我防范能力。深入開展學生安全教育活動。班主任要利用班會課經常對學生進行各方面的安全教育。每學期要組織全體學生開展一次緊急疏散、逃生自救演練，增強全體教師和學生應對突發(fā)事件的能力。
2、不斷完善學校安全管理規(guī)章制度，全面落實安全管理工作責任制。嚴格執(zhí)行安全責任追究制度。及時上報并協(xié)助查處各類事故，認真做好事故善后處理工作。經常開展安全檢查和隱患排查活動。
3、加強飲食衛(wèi)生管理。高度重視傳染病的防治工作，堅持學生定期體檢制度。
4、加強對學校圖書室、多媒體室、計算機教室、實驗室、音體美專門教室的管理，充分發(fā)揮教學設備的使用效益。加強校園防盜安全管理。要加強對重點部位的管理，做到制度齊全，措施到位。
5、加強校舍安全管理。學校定期進行校舍勘驗檢查，發(fā)現(xiàn)險情應立即處理。從實際出發(fā)，在學生出操、集合、放學，適當錯開時間消除安全隱患。
6、加強對學生在校外，特別是上下學路上的安全教育。讓學生具有安全防范意識，能夠確保學生的自身安全。
7、注重設施設備的投入，確保安全管理的各項活動和措施落實到位。將安全教育、培訓、活動的經費列入學校支出預算。按規(guī)定完善和規(guī)范學校消防、防盜、防暴等各類安全設施設備，確保學校安全，發(fā)現(xiàn)問題及時排除。
8、鞏固綠色學校創(chuàng)建成果，加強學校環(huán)境建設，促進學校和諧。
四、保障措施。
1、深入學習時事政治理論和教育政策法規(guī)，堅持學以致用，指導各項實踐活動。繼續(xù)執(zhí)行雙周舉辦一次理論學習活動。
2、健全學校各項組織，優(yōu)化學校教研組設置，改選學校工會、教代會。修訂和完善學校有關管理制度，堅持按制度辦事，做到公平、公開和公正。
3、嚴格執(zhí)行學校考勤、考課制度。實行崗位管理，落實好崗位責任。
4、加強教師培訓，在立足學校校本研修、青藍結對幫扶基礎上，繼續(xù)組織教師外出學習培訓，開展校級教研交流活動，不斷提高專業(yè)水平。
5、加強學校宣傳，堅持正確的輿論導向，宣傳全社會尊師重教的良好風尚。
學校管理食堂工作計劃篇五
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據《食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》，結合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務的順利進行。
1、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。
2、在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高為師生服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服務、熱情主動。
3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故。
4、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經變質和腐敗和食品，堅決不預采購，以防食物中毒。
5、搞好學校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病的發(fā)生。
3、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關事宜；
4、正確處理伙房人員之間的工作關系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作；
6、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。
（一）二月份：
1、召開會議，布置開學食堂工作；
2、加強食堂用工管理，規(guī)范、核批各校食堂用工；
3、組織實施對大宗食品統(tǒng)一采購，簽訂合同，招標定點采購；
4、組織學校各班統(tǒng)一收費，及時開據繳入財政專戶；
（二）三月份：
1、檢查各校食堂收費情況；
2、檢查各校二月份財務收支和公示情況；
（三）四月份：
1、檢查各校三月份財務收支和公示情況；
2、組織對各校食堂滿意度測評；
3、進行食堂安全衛(wèi)生檢查；
（四）五月份：
1、組織對各校食堂安全衛(wèi)生等食堂工作常規(guī)檢查
2、檢查各校四月份財務收支和公示情況。
（五）六月份：
1、組織對各校迎中考和小學畢業(yè)考試食堂工作常規(guī)檢查
2、檢查各校五月份財務收支和公示情況。
3、組織對各校食堂財務人員業(yè)務培訓。
4、檢查各校本學期財務收支和伙食費結算公示情況。
學校管理食堂工作計劃篇六
為加強我校食堂管理，消除學生食堂安全隱患，保證師生身心健康，維護學校和學生利益，特制定本工作計劃。
1、進一步規(guī)范食堂菜品價格，確實降低學生的生活費用，菜品價格的變動必須經過學校領導的同意。
2、加強食品安全管理，完善食堂衛(wèi)生設施和相關食品安全管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。
3、加強食堂工作人員思想作風管理，確保食堂人員服務態(tài)度好、工作質量好，遵守紀律，服從安排，努力服務于學校教學和師生生活，力爭食堂滿意度達95%以上。
4、嚴禁食堂工作人員給學生吃剩飯剩菜，如有此現(xiàn)象，一經查出，必會嚴厲處罰。
5、學生一日三餐的碗筷經工作人員請先后，必須放入消毒柜中消毒。
6、學生使用的筷子必須每個月更換一次新筷子，杜絕一切不干凈，不衛(wèi)生，有病菌的食品、物品侵害到學生的身心健康。
規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發(fā)生。
2、加強食堂用工管理，規(guī)范用工行為。加強食堂員工的業(yè)務培訓和政治學習，提高業(yè)務水平和服務質量。
3、加強食堂物品采購管理。對大宗物品必須做到定點采購，對于其他小宗物品要選點采購，對產品價格、質量等內容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質量關。
4、學生的一日三餐必須有值周老師，食堂管理員，食堂工作人員共同監(jiān)管，確保學生的用餐安全。
5、營養(yǎng)午餐的普及，要使在校的每一位學生受益，管理人員必須餐餐公示，嚴把飯菜的質量過關。營養(yǎng)午餐售出前，必須有陪餐領導先嘗試，再出售。
6、餐廳、操作間、物品儲存間，一定要做到定期消毒。
7、夏季要認真做好“三防”，防蠅、防蚊、防鼠。確保安全、健康、衛(wèi)生的度過一學期。
學校管理食堂工作計劃篇七
深入貫徹落實習近平主席關于教育工作的講話精神，緊緊圍繞教育局2014年工作要點及《望江四小三年（2012—2015）發(fā)展規(guī)劃》確立的年度重點，進一步深化“抓穩(wěn)定、促和諧、求高效、創(chuàng)特色”的工作思路。繼續(xù)確立“質量立?！?、“科研興?！薄ⅰ熬穭?chuàng)?！薄ⅰ懊剖痉丁钡陌l(fā)展戰(zhàn)略，強力推進“課改工程”、“多媒體工程”、“名師工程”、“和諧工程”，著眼于學校校園文化建設，著力于探索內涵發(fā)展之路，精心打造教學、科研、管理、服務和師生的形象品牌，全面推進學校各項工作再上新臺階。
教學工作：以提高教學質量為核心，扎實開展有效課堂教學，提升教師的教學能力；切實加強教研組建設，提高教研組整體功能；優(yōu)化備課質量，重視從提高學習效率的角度來提高課堂教學質量；加強校本研修，創(chuàng)新教學模式，形成問題式課題的校本教研特色。
德育工作：以校園文化建設和班級文化建設為載體，加強德育隊伍建設，營造濃厚的氛圍，認真開展主題月系列教育活動，踐行社會主義核心價值觀；扎實開展“弘揚傳統(tǒng)經典、創(chuàng)建特色德育”工作，力爭特色德育項目有成果。
管理工作：以創(chuàng)建健康教育特色學校為載體，以教師隊伍建設和工作過程管理為重點，扎實推進精細化管理，促進學校整體辦學水平邁上新臺階，在全縣辦學水平督導評估中獲得優(yōu)秀等次，順利通過縣級“綠色學校”評估驗收，完xx縣級健教育特色創(chuàng)建申報工作。
安全工作：加強學校安全保障設施的規(guī)范化建設，保證學校財產安全。搞好學生各種疾病、傳染病的預防、檢查、控制工作，確保學生衛(wèi)生安全。堅持“安全第一，生命至上”的工作理念，扎實做好安全教育、隱患排查、接送車輛監(jiān)管、安全法規(guī)宣傳等工作。確保全年安全無事故。
隊伍建設：加強干部隊伍、教師隊伍、班主任隊伍和后勤隊伍的建設，提升干部隊伍的管理能力和治校水平，提升教師思想道德素質和教學專業(yè)水平。以教師個人三年發(fā)展規(guī)劃實施為抓手，不斷加強教師培養(yǎng)培訓，打造優(yōu)秀教師團隊。以規(guī)范教學行為為重點，大力整治有違師德要求、違反教育教學規(guī)律的行為，確保全年“零投訴”。
學籍管理：加強學籍管理，嚴格招生秩序，控制班級容量，實現(xiàn)小班制。
1、以學習貫徹《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》為指針，以縣《師德師風建設活動方案》為主線，以宣傳優(yōu)秀教師的先進事跡為載體，創(chuàng)新師德建設的方式方法，在教師隊伍建設中做到師德教育與教師心理健康教育有機融合，提升教師師德及心理健康水平。
2、開展多種形式的師德建設活動，做好教師教育交流、讀書積累、教師禮儀等活動，調動教師的積極性，發(fā)揮教師的創(chuàng)造力，為教師自身的和諧發(fā)展搭建舞臺，提供機會。凝練提升教師魅力與形象建設，總結出有特色的教師文化，為學校文化建設作出應有的貢獻。
3、積極鼓勵教師參加各種類型的培訓，采用上級培訓與校本培訓相結合，注重青年教師成長，完善名教師、優(yōu)秀教師、骨干教師的主導作用，繼續(xù)實施“青藍工程”，落實好教師間的“傳、幫、帶”。本學年要特別注重教師基本功及信息技術教育培訓，制定教師培訓匯報交流制度。
4、加強班主任隊伍建設。通過對班主任的校本培訓、班主任工作例會等形式，引導班主任樹立正確的教育觀和學生觀，改善班主任工作方法，提高班級工作實務技能及班隊活動設計等方面的能力。
1、習慣養(yǎng)成，常抓不懈?！昂昧晳T，益終生”。要繼續(xù)以《小學生守則》，《小學生日常行為規(guī)范》等為抓手，學習宣傳，內化行為。精心設計內容新穎的體驗式德育活動，把中華傳統(tǒng)美德，革命傳統(tǒng)教育，誠信教育，法制教育，安全教育等落實在道德建設和學生的行為養(yǎng)成教育中，讓德育滲透到學生學習和生活的每一個細節(jié)，促進學生良好品質的形成。
2、堅持每周一次的升旗儀式和紅領巾廣播站播音，將愛國主義教育內容系列化。要組織好“學雷鋒活動月”、“國慶節(jié)”、慶“六一”等重大節(jié)慶活動，擴大活動影響，充實活動內涵，豐富學生生活，寓教育于活動之中，讓學生在活動中愉快地接受教育，形成良好品德。
3、優(yōu)化校園環(huán)境，校園文化不斷彰顯。一是不斷優(yōu)化校園環(huán)境，精心管理花草樹木，全力整治校園環(huán)境，做到凈化、美化、綠化。板報常換常新，文化建設體現(xiàn)時代特點與學校特色。二是努力營造書香校園，通過氛圍營造，環(huán)境布置，活動開展，師生誦讀等，不斷彰顯我校“誦讀經典詩文，營造書香校園”的文化氛圍。
4、進一步抓好“感恩教育”，使其成為我校德育特色。通過召開一次主題隊會，出一期班級專刊，學唱一首感恩的歌，做一張感恩卡，讀一本感恩的書等形式使學生懂得孝敬父母、感恩老師，回報社會。
5、辦好家長學校，將關愛學生落到實處。完善關愛留守學生服務體系，保障進城務工人員隨遷子女平等接受義務教育，加強貧困生、學困生、單親家庭等特殊群體學生的教育與管理，開展心理及行為異常學生心理健康關愛活動。
1、夯實教學常規(guī)管理。認真落實校長、教導主任、教研組長推門看課（聽課）工作，建立集體參與課堂教學點評制度。
2、優(yōu)化素質教育課堂。深化“有效教學”實驗，加強有效課堂研究，優(yōu)化教學、學習和評價方式，提高學生自主、合作、探究學習的能力，創(chuàng)建具有特色的素質教育課堂。
3、加強教學常規(guī)管理。加強教學常規(guī)管理，嚴格執(zhí)行課程計劃。教務處每天對教學情況進行抽查、檢查和通報，每個月組織1次常規(guī)專項檢查，加強對教學動態(tài)過程的管理。
4、開展各項競賽活動。充分發(fā)揮師資優(yōu)勢，組織學生開展經典誦讀演講比賽、作文比賽、寫字比賽、優(yōu)秀作業(yè)展評、數學競賽、書畫作品比賽等賽事，為全體學生提供展示自我的舞臺，促進學生綜合素質的全面提高。
5、全面啟動學生綜合素質評價改革實踐。
1、加強對教科研工作的領導。繼續(xù)發(fā)揮教導處的引領作用，加強對教科研工作的指導，加強對教科研工作的管理、考核，力爭讓教科研工作落到實處。
2、科學設立學校教研組，形成教研工作網絡化。發(fā)揮學校課題組作用，大力開展校本教研、課題研究工作，確保取得實效。
3、明確研究重點。緊緊圍繞教育教學工作實踐，結合“教學技能大賽”活動，抓住一些帶有前瞻性的問題進行研究和探索。通過校本教研和課題研究平臺，組織教師開展教科研報告、案例的評選活動，讓廣大教師從教學研究中體驗到樂趣，享受到成果，爭做研究型教師。
4、加強課題研究。學校對已立項研究的課題，加強指導，督促按計劃開展課題研究工作，保證各項課題研究循序漸進，穩(wěn)步推進，用課題研究推動課堂教學，促進課堂效率的提高。
1、加強安全教育和培訓，努力提高安全意識和自我防范能力。深入開展學生安全教育活動。班主任要利用班會課經常對學生進行各方面的安全教育。每學期要組織全體學生開展一次緊急疏散、逃生自救演練，增強全體教師和學生應對突發(fā)事件的能力。
2、不斷完善學校安全管理規(guī)章制度，全面落實安全管理工作責任制。嚴格執(zhí)行安全責任追究制度。及時上報并協(xié)助查處各類事故，認真做好事故善后處理工作。經常開展安全檢查和隱患排查活動。
3、加強飲食衛(wèi)生管理。高度重視傳染病的防治工作，堅持學生定期體檢制度。
4、加強對學校圖書室、多媒體室、計算機教室、實驗室、音體美專門教室的管理，充分發(fā)揮教學設備的使用效益。加強校園防盜安全管理。要加強對重點部位的管理，做到制度齊全，措施到位。
5、加強校舍安全管理。學校定期進行校舍勘驗檢查，發(fā)現(xiàn)險情應立即處理。從實際出發(fā)，在學生出操、集合、放學，適當錯開時間消除安全隱患。
6、加強對學生在校外，特別是上下學路上的安全教育。讓學生具有安全防范意識，能夠確保學生的自身安全。
7、注重設施設備的投入，確保安全管理的各項活動和措施落實到位。將安全教育、培訓、活動的經費列入學校支出預算。按規(guī)定完善和規(guī)范學校消防、防盜、防暴等各類安全設施設備，確保學校安全，發(fā)現(xiàn)問題及時排除。
8、鞏固綠色學校創(chuàng)建成果，加強學校環(huán)境建設，促進學校和諧。
1、深入學習時事政治理論和教育政策法規(guī)，堅持學以致用，指導各項實踐活動。繼續(xù)執(zhí)行雙周舉辦一次理論學習活動。
2、健全學校各項組織，優(yōu)化學校教研組設置，改選學校工會、教代會。修訂和完善學校有關管理制度，堅持按制度辦事，做到公平、公開和公正。
3、嚴格執(zhí)行學?？记?、考課制度。實行崗位管理，落實好崗位責任。
4、加強教師培訓，在立足學校校本研修、青藍結對幫扶基礎上，繼續(xù)組織教師外出學習培訓，開展校級教研交流活動，不斷提高專業(yè)水平。
5、加強學校宣傳，堅持正確的輿論導向，宣傳全社會尊師重教的良好風尚。
學校管理食堂工作計劃篇八
1、增強勤儉節(jié)約的意識。不安全操作和浪費是極大的沒有責任;勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導工作人員自覺養(yǎng)成這種良好的行為習慣。
2、強化工作人員的集體榮譽感，發(fā)揚團隊精神，人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個月對工作人員定期進行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓。通過培訓、進行考核、對一些不合格的工作人員在培訓，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮程度的才智和技能，使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊伍的整體素質。
二、工作人員培訓。
本學年計劃對食堂工作人員衛(wèi)生、服務知識進行培訓。由于食堂人員的文化知識水平，操作技能參差不一，食堂培訓的內容也有所不同。
1、主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能。
2、圍繞一個問題展開討論，提出自己的看法和建議，歸納總結。
3、通過示范操作分步驟講明操作要領。
4、對操作的全過程進行總結，找出問題，提出改進方法。
組織工作人員學習我國《食品衛(wèi)生法》和《學校食堂衛(wèi)生工作條例》，食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度。提高他們的法律意識和服務意識，端正工作態(tài)度。與工作人員鑒定食品衛(wèi)生安全目標責任書。
1、堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立場即糾正或處理。每周召開一次食堂工作人員會議，總結經驗，取長補短，時時刻刻強調安全問題，切實保證師生的飲食安全。
2、制定每周工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數合理安排人員。提高學生節(jié)約意識。組織有關人員研究每周營養(yǎng)菜譜。
3、全力搞好就餐工作，合理搭配營養(yǎng)餐，使每位學生經歷更加充沛的投入到學習當中。
四、抓文明禮貌落實。
我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視，定桌服務，幫助解決學生用餐中的具體問題。
五、嚴把適量關。
對“三無”食品。檢查發(fā)現(xiàn)有供應商原材料已過期，且沒有檢驗合格證。還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質期，一律不允許進入食堂。
六、培養(yǎng)工作人員主人翁意識，提高食堂整體素質。
1、提高主人翁的自覺性和加強工作人員民主管理重要性的認識，讓工作人員參加民主管理，發(fā)揮工作人員的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時廣泛聽取工作人員的意見，讓工作人員的開言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當決策一旦定案，管理者就要組織工作人員實施方案，這樣工作人員才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng)造力，大大增強食堂的生機和活力。
2、要善于激發(fā)工作人員參與意識，關心每位工作人員的痛癢，開展一些有意義娛樂活動和公益活動，生活上關心他們的喜怒哀樂和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可心切一點讓工作人員們感覺到自己是學校的一份子，從學校能找到家的感覺，同時，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機會，從而使工作人員感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產生強烈的歸屬感，才能增加學校的凝聚力。
學校管理食堂工作計劃篇九
食堂是我們xxxxxx公司全體職工用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務搞好食堂的衛(wèi)生工作。一年來我始終堅持對餐具及時清洗消毒，始終保持食堂地面的干潔，由于人多每天都要分兩撥就餐，為了使第二撥就餐人員吃好飯，我總是以最快的速度收拾干凈餐桌，換上新的桌布，使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環(huán)境中就餐。
我在食堂負責打飯打菜，經過這一年來的工作，我已經能夠對每位職工誰喜歡吃什么、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數了，在打飯菜的時候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數了，這樣既達到了就餐人員的'滿意，又避免造成不必要的浪費。
同時我還是食堂的保管員，負責保管食堂的油、鹽、醬、醋、米等物品，這一年來我始終保持保管帳的帳目清晰，做到每一收每一支都在保管帳上體現(xiàn)，不占公家一絲便宜。
當然工作的同時也不能忘了學習，從我進xxxxxx公司第一天起，我就已經感覺到這里學習氛圍的濃厚，20xx年是全省企業(yè)文化建的開局之年，做為公司的一員，我有責任有義務去學習企業(yè)文化建設的精神實質，通過學習使我懂得了，我們食堂的成立本身就是我們xxxxxxxxxxxx企業(yè)文化的一種形式體現(xiàn)。我原來認為，我只是食堂的一個小小的服務員，什么企業(yè)文化、什么公司盛衰似乎都與我沒有什么關系，通過學習我發(fā)現(xiàn)我的想法的錯的，生活在我們這個xxxxxx大家庭中，我們每個成員只有分工的不同，沒有高低貴賤之分。全公司幾十號人都吃的是我打的飯，只有他們都吃好了，才有精力去搞經營，搞銷售。所以我做為食堂的一員應是感到驕傲和自豪。如果我過去的工作能得到大家的認可，那么在今后的工作中，我會更加積極努力的工作，讓大家吃上更舒適的環(huán)境中吃上更可口的飯菜。為張經理在年初工作會上所講的“讓各項福利事業(yè)搞的更好一些，讓職工的精神面貌更加愉快一些”的目標而努力奮斗!
學校管理食堂工作計劃篇十
為切實解決師生中午就餐問題，更好地體現(xiàn)服務育人的辦學理念，盡快實現(xiàn)“學校讓社會滿意，首先從食堂讓家長滿意開始”的目標，現(xiàn)制定移民小學伙食團管理方案：
伙食團由總務處負責日常管理，根據需要設立。
1、伙食團長：郎守宏
主要職責：負責伙食團日常安全、衛(wèi)生及飯菜質量的檢查。
2、會計、出納：梁倫泉宗元生
主要職責：(1)根據繳費情況，每月最后一天將下月各班用餐人數統(tǒng)計表交食堂。
(2)對伙食團收支設立專賬，實行每月核算、經核價小組審查后當月公布。
3、保管員：向詩忠
主要職責：對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經驗的廚師擔任)
主要職責：(1)負責小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理，同周內不重復。
(3)具體負責伙食團安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務處。
(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務處。
5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責：按炊事班長的安排，保質、保量地完成伙食團的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
6、核價小組：每學年開學前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組，每月末對食堂收支賬務進行審查。
(1)大宗原材料采購
肉、米、油、調料：根據食堂需要定點采購，(必須是區(qū)教委中標單位)送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字，學校主管領導簽字后出納才予付款、會計做賬。
(2)小宗原材料
時令蔬菜：每天采購一次，采取定點采購，送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當月交主管領導審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。
使用合理、提倡節(jié)約，堅持當天領取、當天使用的原則，由炊事班長根據需要到保管室領取原材料、保管員必須過稱、登記、領取人簽字，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監(jiān)督，當天未使用完的肉、油等重要原材料，在當天下午3：30之前由領取人交回保管室，避免造成原材料浪費或流失。
(1)幼兒園、1—2年級：
由各班負責教師按繳費情況核定取飯人數，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負責維持用餐紀律、衛(wèi)生、避免浪費。
(2)3—6年級由該班管理員帶領學生到伙食團將飯菜安全地取回教室，按核定的人數分發(fā)，同時負責學生的用餐紀律、衛(wèi)生、避免浪費，及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學生愛惜糧食、愛護餐具等，培養(yǎng)學生良好的用餐習慣。
(3)師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴格按《食堂管理細則》處理。
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
(1)每月末由班主任提前一周向學生收取生活費，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費繳給出納，嚴禁收費人員截留學生生活費。
(2)每月正常教學時間內第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學生，確有特殊情況中途就餐者，按當月收費標準收取就餐費。
(3)收費標準：根據市場行情，在收費前一周公布。
注：教職工按六年級學生收費標準收取，教師子女及臨時工子女按同年級學生收費標準收取。
(4)為便于管理、不解決學生臨時用餐。
集體辦證：1、食堂所有員工均須經體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費用先由學校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學校全額返還辦證費用。
3、伙食團長、保管員體檢辦證費用由學校負責。
八、每名相關工作人員，由學校制定工作職責，進行考核，落實獎懲制度。
九、功能室設置：
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
學校管理食堂工作計劃篇十一
小班幼兒入園一個多月以來，已初步適應幼兒園的生活，能在成人的引導下向老師問好、說再見；初步學會使用餐具，大部分幼兒能夠獨立進餐。餐后在老師的提醒下會擦嘴、漱口，基本能保持儀表整潔。經家庭調查，大部分幼兒在家里基本上也能做到講究衛(wèi)生、講文明懂禮貌，但部分幼兒在家任性、驕橫，表現(xiàn)出“一個小寶兩個樣”。需要家長配合老師，家園一致進行教育。
1、幼兒在教師或成人的'引導下，逐步學會控制自己的行為養(yǎng)成習慣。
2、同伴一起活動時，學習有禮貌的求助和會感謝他人的幫助。
1、重視營造良好的環(huán)境氛圍：環(huán)境因素對幼兒成長有巨大的教育潛力。在實施生態(tài)體驗下的幼兒禮儀教育時，我們會充分挖掘和利用環(huán)境中的教育因素，營造良好的禮儀教育氛圍。
2、文明禮儀教育滲透于幼兒的一日生活。生態(tài)體驗下的幼兒禮儀教育納入幼兒園各領域教育教學之中，將幼兒文明禮儀教育作為有目的、有計劃實施幼兒素質教育的一種手段。
（一）交往禮儀
1、在成人的提醒下能向家長老師問早問好說再見。
２．學著主動向成人、同伴問早問好說再見。
３．學講禮貌用語。
（二）就餐禮儀
１．學習正確使用餐具。
２．學習餐后擦嘴漱口。
１．在老師的幫助下，保持儀表整潔。
２．在老師的提醒下，不做不雅的動作。
學校管理食堂工作計劃篇十二
為了切實保障食品安全，學校成立了校長為組長，以總務主任，食品監(jiān)督員為副組長，__為學校食堂管理人的工作領導小組，建立了學校食品安全工作管理網絡，制定了實施方案，設置了意見箱，張貼了宣傳標語，無論大會與小會，領導必講食品安全，定期不定期對食堂工作進行檢查，開展食品安全衛(wèi)生知識進課堂、進食堂、組織食品安全衛(wèi)生知識講座，舉辦食堂職工安全衛(wèi)生知識培訓班，層層簽訂責任狀，把學校食品安全衛(wèi)生工作當作學校管理的頭等大事來抓，做到人人求真，事事求實，處處求細，全校上下形成了“食品安全衛(wèi)生，責任重于泰山”的共識。
二、建立管理制度，夯實安全衛(wèi)生管理基石
觀念;二是制定了《從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度》、《食堂工作人員十不準》、《食堂從業(yè)人員患病調離管理制度》、和《廚師崗位衛(wèi)生制度》等一系列制度，炊事員統(tǒng)一著裝，要求做到勤洗澡、勤洗頭、勤剪指甲、勤洗工作服，不抽煙、不對著食品說話，不讓閑人出入，并從服務態(tài)度、服務質量、勞動紀律、勞動效率、團結意識、安全衛(wèi)生、技術熟練程度等七個方面對炊事員進行全面考核管理，建立了一套較為嚴密的管理系統(tǒng)。同時，還通過召開座談會、師徒結對、技術比武、表彰會、組織參觀學習等活動，交流思想，暢談體會，總結經驗，找出差距，制定措施，營造一種和諧的管理氛圍。在物的管理上，學校有嚴格的管理規(guī)定，制定了《食品原料采購索證制度》、《農副產品采購制度》、《庫房管理制度》等，大宗物資實行招標采購，凡要求購進的原材料有正規(guī)的進貨渠道，所購雞、鴨、魚、肉索要質量檢疫報告單;所購米、面、油、豆制品、飲品、調味品索要質量檢驗報告單;原材料存放必須隔墻隔地20公分，分類清楚，隨時翻檢，防止變質;學校食堂防鼠、防蚊、防塵設施齊全，并備有一定的滅鼠、滅蚊等藥械，定期消毒殺菌、滅蚊，確保食堂安全衛(wèi)生。
三、建立規(guī)范運行機制，確保食品安全衛(wèi)生
制體現(xiàn)在以下幾個方面：一是食堂工作人員過好“三關”健康關、衛(wèi)生關、培訓關;二是做到“三統(tǒng)一”統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一健康檢查、統(tǒng)一掛牌服務;四是采購原材料做到“三審”審查經營單位的衛(wèi)生許可證和質量檢驗報告單，審查物資原材料的衛(wèi)生質量，審查物資原材料的價格數量;五是食堂清潔衛(wèi)生做到“三查”早、中、晚三次檢查;六是物資存放做到“三分開生熟分開，米面油分開，作料與新鮮蔬菜分開;七是庫房做到“三防”防潮、防鼠、防塵;八是食品加工做到“三?！北?、保熟、保味道;九是菜肴做到“三個講究”講究營養(yǎng)，講究味道，講究花樣;十是食堂工作做到“三個確?！贝_保學生有飯吃，有開水喝;十一是食堂工作接受“三個監(jiān)督”接受社會、師生對食堂安全衛(wèi)生的監(jiān)督，接受社會、師生對食堂食品數量的監(jiān)督，接受社會、師生對食堂食品質量的監(jiān)督;十二是食堂工作實現(xiàn)“三個滿意”讓領導滿意，讓師生滿意，讓社會滿意。
國事家事天下事，食品安全衛(wèi)生是大事。在今后的工作中，我們將牢固樹立“安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、服務第一”的理念，以對師生無比關愛的情懷，對校園食品安全衛(wèi)生切實負責的態(tài)度，不斷深化校園食品安全衛(wèi)生管理工作的認識，強化措施，細化管理，硬化責任，狠抓落實，為創(chuàng)建平安和諧校園做出應有的貢獻。
學校管理食堂工作計劃篇十三
為了認真貫徹落實國家教委《幼兒園炊事員工作條例》加強幼兒園衛(wèi)生工作的管理，特制定下列幼兒園工作計劃，以求全面地遵照。
幼兒園決定建立炊事員工作管理委員會，組長由擔任，副組長由擔任，組員有、。
1、負責領導統(tǒng)籌全園的炊事衛(wèi)生工作，負責劃分各處各班的衛(wèi)生區(qū)域，抽查衛(wèi)生工作。
2、負責制定全園的20xx年衛(wèi)生工作計劃并負責布置檢查，督促各處各班衛(wèi)生工作以及評比總結工作。
1、加強思想教育，讓人人知道衛(wèi)生工作的重要性，知道衛(wèi)生工作是精神文明建設和物質文明建設均不可缺少的.條件。
2、劃分清潔做到衛(wèi)生工作沒有死角。
3、做到衛(wèi)生工作層層有計劃、有布置、有檢查、有總結評比，并落實到人。
4、把個人衛(wèi)生列為個人評優(yōu)，班級評優(yōu)，單位評優(yōu)的重要條件。
5、環(huán)境美化工作選派專人負責，并教育大家愛護幼兒園一草一木，使幼兒園一年四季保持常綠，能見到不同的花開。
6、成立幼兒常見病傳染病衛(wèi)生領導小組。
1、從講衛(wèi)生，要求穿戴整潔，不留長發(fā)、勤洗臉、洗腳、洗頭、洗澡、早晚刷牙，喝水用自己的杯，不隨地吐痰，不隨地仍紙屑、果皮、大小便入廁。
2、飲食必須要衛(wèi)生，廚房餐具要每天消毒，炊事人員和醫(yī)務人員在上班時間穿戴工作服和工作帽，保教人員包括炊事員持健康證才能上崗。
幼兒園炊事員崗位職責：
1、每天早上七點半到崗，穿上干凈的工作服，戴好工作帽，做好個人衛(wèi)生準備工作，上灶和接觸熟食前須用肥皂、流動水洗手。
2、根據幼兒年齡特點，努力鉆研烹調技術：飯菜做到色、香、味俱全以及四個搭配：葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配，營養(yǎng)素調配合理。自制點心花色多樣，美味可口。
3、根據師生作息時間，按時供應飯菜，注意冬暖夏涼，每天留好樣。
4、定期巡視幼兒進餐情況，及時聽取老師和幼兒對伙食的反應，不斷改進工作。
5、嚴格執(zhí)行伙食衛(wèi)生要求，按"操作一條龍"規(guī)范操作。食物要燒熟燒透。
6、加強物品管理，擺放整齊;做好廚房清潔衛(wèi)生工作，堅持"每周一大掃，每日一小掃"。
7、下班前關閉所有電器開關、液化氣、門窗，做好防火安全工作。
8、參與制定合理的食譜，并嚴格按菜譜制作飯菜、點心。
學校管理食堂工作計劃篇十四
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、結合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務的順利進行，特制定食堂工作計劃如下：
一、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。
二、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，伙房工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故。
三、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經變質和腐爛的食品，堅決不預采購，以防食物中毒。
四、搞好學校食堂衛(wèi)生，食具要做到每天消毒，生熟分開。預防傳染病的發(fā)生。
五、食品要洗凈、飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做，隔夜飯菜必須蒸開后再吃。
六、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
七、各種物資食品、蔬菜的采購要保證質量，供應必須及時，本照少采、勤采，注重價格成本核算。
八、正確處理伙房人員之間的工作關系，要相互支持、友好相處、協(xié)同工作。
九、采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由總務主任批準后方可采購。動用大的資金應由校長批準。
十、伙房人員要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質量，保證無差錯，安全無事故。
十一、對各種要下鍋的所有食品，包括：面食類、油鹽類、調料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本核算，以保證食堂經濟的正常運轉。
十二、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的衛(wèi)生清理任務周五由班長負責安排全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十三、以改變服務方式，提高服務意識為突破口，把改善食堂飲食，強化飯菜質量為重點，抓真抓實。
十四、新學期開始，食堂職工要善于研究食堂飯菜質量，著重做好住宿生的飲食工作，注意科學營養(yǎng)搭配，定標準、定質量，使同學們吃的滿意，家長放心。
新一年的工作已經開始，做為食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了落實食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度，做到上班不遲到、不早退，愛護公共設施，注意節(jié)約，把各項工作落到實處，為總務處整體形象做出應有的努力。
學校管理食堂工作計劃篇十五
為了切實保障食品安全衛(wèi)生，學校成立了分管后勤副校長為組長，以，總務主任，事務長為副組長，錢存官、薛慶倫同志為成員的學校食品安全衛(wèi)生工作領導小組，建立了學校食品安全衛(wèi)生工作專班，形成了管理網絡，制定了實施方案，設置了意見箱，開辦學習專欄，刷寫了宣傳標語，開辟了校園廣播，無論大會與小會，領導必講食品安全衛(wèi)生，定期不定期對食堂工作進行檢查，開展食品安全衛(wèi)生知識進課堂、進食堂、組織食品安全衛(wèi)生知識講座，舉辦食堂職工安全衛(wèi)生知識培訓班，層層簽訂責任狀，把學校食品安全衛(wèi)生工作當作學校管理的頭等大事來抓，做到人人求真，事事求實，處處求細，全校上下形成了“食品安全衛(wèi)生，責任重于泰山”的共識。
“沒有規(guī)矩不成方圓”，有制度才有章可循。在人的管理上，一是制定了崗位職責，人員分工明確，各司其職，各負其責，這樣，增強了職工愛崗敬業(yè)、堅守崗位、樂于服務、樂于奉獻的職業(yè)道德觀念;二是制定了《從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度》、《食堂工作人員十不準》、《食堂從業(yè)人員患病調離管理制度》、和《廚師崗位衛(wèi)生制度》等一系列制度，炊事員統(tǒng)一著裝，要求做到勤洗澡、勤洗頭、勤剪指甲、勤洗工作服，不抽煙、不對著食品說話，不讓閑人出入，并從服務態(tài)度、服務質量、勞動紀律、勞動效率、團結意識、安全衛(wèi)生、技術熟練程度等七個方面對炊事員進行全面考核管理，建立了一套較為嚴密的管理系統(tǒng)。同時，還通過召開座談會、師徒結對、技術比武、表彰會、組織外出參觀學習考察、旅游和聯(lián)歡等活動，交流思想，暢談體會，總結經驗，找出差距，制定措施，營造一種和諧的管理氛圍;在物的管理上，學校有嚴格的管理規(guī)定，制定了《食品原料采購索證制度》、《農副產品采購制度》、《庫房管理制度》等，大宗物資實行招標采購，凡要求購進的原材料有正規(guī)的進貨渠道，所購雞、鴨、魚、肉索要質量檢疫報告單;所購米、面、油、豆制品、飲品、調味品索要質量檢驗報告單;原材料存放必須隔墻隔地20公分，分類清楚，隨時翻檢，防止變質;學校食堂防鼠、防蚊、防塵設施齊全，并備有一定的滅鼠、滅蚊等藥械，定期消毒殺菌、滅蚊，確保食堂安全衛(wèi)生。
學校以“規(guī)范、安全、衛(wèi)生、舒適、滿意”為工作方針，以為師生“創(chuàng)造家的環(huán)境，營造家的溫馨，培養(yǎng)家的感情，提供家的服務”為工作目標，以“師生的滿意是我們追求”為服務理念，嚴格操作規(guī)范，確保師生的身心健康和生命安全。食堂規(guī)范運行機制體現(xiàn)在以下幾個方面：
一是食堂工作人員過好“三關”——健康關、衛(wèi)生關、培訓關;
二是做到“三統(tǒng)一”——統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一健康檢查、統(tǒng)一掛牌服務;
五是食堂清潔衛(wèi)生做到“三查”——早、中、晚三次檢查;
六是物資存放做到“三分開”——生熟分開，米面油分開，作料與新鮮蔬菜分開;
七是庫房做到“三防”——防潮、防鼠、防塵;
十二是食堂工作實現(xiàn)“三個滿意”——讓領導滿意，讓師生滿意，讓社會滿意。
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學校管理食堂工作計劃篇十六
為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好的就餐環(huán)境。鞏固食堂工作效率，有序開展各項工作。全面提升學校食堂影響力，極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識，曾強員工“做好本職工作、全方位服務師生的信心和決心”。特制定本工作計劃。
工作思路
1、增強勤儉節(jié)約的意識。不安全操作和浪費是極大的沒有責任；勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習慣。
2、強化員工的集體榮譽感，發(fā)揚團隊精神，人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個月對員工定期進行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓。通過培訓、進行考核、對一些不合格的員工在培訓，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能，使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊伍的整體素質。
員工培訓
一、本學年計劃對食堂員工衛(wèi)生、服務知識進行培訓。由于食堂人員的文化知識水平，操作技能參差不一，食堂培訓的內容也有所不同。
1、主要是通過口頭語言的形式向他（她）們傳授各種技能。
2、圍繞一個問題展開討論，提出自己的看法和建議，歸納總結。
3、通過示范操作分步驟講明操作要領。
4、對操作的全過程進行總結，找出問題，提出改進方法。
二、召開食堂全體工作會議，組織員工學習我國《食品衛(wèi)生法》和《學校食堂衛(wèi)生工作條例》，食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度。提高他們的法律意識和服務意識，端正工作態(tài)度。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標責任書。
1、堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立場即糾正或處理。每周召開一次食堂工作人員會議，總結經驗，取長補短，時時刻刻強調安全問題，切實保證師生的飲食安全。
2、制定每周工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數合理安排人員。提高學生節(jié)約意識。組織有關人員研究每周營養(yǎng)菜譜。
3、全力搞好就餐工作，合理搭配營養(yǎng)餐，使每位學生經歷更加充沛的投入到學習當中。
三、培養(yǎng)員工主人翁意識，提高食堂整體素質。
1、提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認識，讓員工參加民主管理，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時廣泛聽取員工的意見，讓員工的開言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當決策一旦定案，管理者就要組織員工實施方案，這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng)造力，大大增強食堂的生機和活力。
2、要善于激發(fā)員工參與意識，關心每位員工的痛癢，開展一些有意義娛樂活動和公益活動，生活上關心他們的喜怒哀樂和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可心切一點讓員工們感覺到自己是學校的一份子，從學校能找到家的感覺，同時，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機會，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產生強烈的歸屬感，才能增加學校的凝聚力。
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學校管理食堂工作計劃篇十七
為提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力，嚴防食品安全事故的發(fā)生。特定本計劃。
通過教育引導青少年養(yǎng)成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力。
（一）加強領導，明確職責。
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實。
組長：xx。
組員：xxxx。
（二）加大宣傳，營造氛圍。
1、利用學校餐廳文化宣傳標語營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結合的教育方式學習食品安全知識：
2、利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話；
3、利用班會開展一次及以上的食品安全講座；
4、每班出一期食品安全知識的板報。
5、進行食品安全知識測試。
（三）突出重點、狠抓落實。
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責，監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。
（四）加強業(yè)務培訓工作、提高監(jiān)管水平。
學校管理食堂工作計劃篇一
全省129個縣（市、區(qū)）均已制定了到校的實施方案，并以縣（市、區(qū)）人民政府公函逐級上報，但農村義務教育學生營養(yǎng)改善工作是涉及學生營養(yǎng)健康和生命安全的系統(tǒng)工程，政策性強，社會關注大，加之前期準備時間短，許多縣（市、區(qū)）的實施方案還不夠科學、翔實，操作性不強，各地教育行政部門要在當地政府統(tǒng)一領導下，進一步深入細致的調查研究，積極協(xié)調有關部門，進一步在實踐中完善實施方案。一要進一步核實基礎數據。各地教育部門要同有關部門一起，對本地區(qū)農村學生狀況、學校食堂現(xiàn)狀、家庭經濟困難寄宿生生活費補助發(fā)放和管理情況、學生校外住宿情況等進行全面了解，進一步摸清底數，核實基礎數據，為營養(yǎng)膳食補助、寄宿生生活補助提供準確數據。二要恰當選擇供餐方式。要綜合考慮本地區(qū)經濟發(fā)展、農村中小學食堂現(xiàn)狀、飲食及風俗習慣、物產、交通運輸條件等因素，盡量減少中間環(huán)節(jié)，合理確定膳食方案，按照因地制宜、實事求是的原則，恰當選擇供餐內容和方式。三要協(xié)調有關部門制訂相關規(guī)范。學生營養(yǎng)改善計劃工作環(huán)節(jié)多、要求細，教育部門要與各成員單位充分溝通協(xié)調，根據工作需要，理清原材料供應、食品加工、食品配送、學生就餐、監(jiān)督管理等各環(huán)節(jié)的規(guī)范流程和工作要求，制訂應急預案，建立相關制度。
二、加快改善學校供餐條件。
一要做好學校食堂建設規(guī)劃。各級教育行政部門要科學制定食堂建設規(guī)劃，統(tǒng)籌農村中小學校舍維修改造長效機制、校舍安全工程、農村初中王程和薄弱學校改造計劃等學校建設資金，將學生食堂列為重點建設內容，使其達到餐飲服務許可的標準和要求。特別是長期保留學校，要進一步加大投入力度，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，加快學校食堂建設步伐。規(guī)模較小和沒有寄宿生的農村學校，可以根據實際，改造、配備伙房等相關設施和學生就餐的餐具，為學生在校就餐提供基本條件。20__年內確保春季學期開學前每校都有食堂或伙房。二要做好過渡期供餐工作。20__年春季學期開學前確不能完成學校食堂供餐，需向企業(yè)購買供餐或者家庭托餐的，要積極協(xié)調有關部門，組織篩選確定供餐單位和托餐家庭名單，指導學校做好選擇。要充分聽取家長意見，廣泛接受社會監(jiān)督。但要盡快解決好學校食堂或伙房問題，盡快過渡到學校食堂供餐。20__年內所有農村義務教育學校食堂都必須退出經營承包模式，由學校直接管理，實行零利潤經營，確保每天3元的補助資金不折不扣地全部用于學生營養(yǎng)。三要配齊后勤及管理人員。各級教育行政部門要通過增加編制或財政購買服務方式解決后勤及管理人員，并做好勤工儉學工作。
三、加強食品和資金安全管理。
一要抓好食品安全管理。各級教育行政部門和有關學校，要積極主動配合食品安全主管部門，切實做好學校食品安全管理工作，制定相應的規(guī)范和科學合理的應急預案。學校食堂要憑證營業(yè)，食堂工作人員要持證上崗；食堂布局要符合相關規(guī)范；食品加工要嚴格執(zhí)行有關衛(wèi)生操作規(guī)定；原材料采購要索要票據；進貨要查驗；食品要留樣，確保各個環(huán)節(jié)安全。二要嚴格資金管理。教育部門要積極配合財政部門加強資金管理，確保足額用于為學生提供營養(yǎng)食品。實施營養(yǎng)改善計劃的學校要依法健全學校財務機構，配備專（兼）職財會人員，要建立實名制的學生信息系統(tǒng)，防止冒領、套取國家補助資金。營養(yǎng)改善計劃的資金要足額用于為學生提供食品，不得直接發(fā)放給學生個人或家長。
四、建立專項工作制度，強化工作落實。
各地在成立領導小組的基礎上，都要成立學生營養(yǎng)辦，要有序、有力、有效推進學生營養(yǎng)改善計劃，切實把黨中央、國務院和省委、省政府的關懷落在學生身上，要建立健全專項工作制度：一是建立主任辦公例會制度。要定期或不定期召開各成員單位都參加的主任辦公會議，共同研究，統(tǒng)籌協(xié)調解決計劃實施中出現(xiàn)的困難、問題。二是建立月通報制度。各級營養(yǎng)辦都要及時掌握計劃實施情況，以縣為單位認真、如實統(tǒng)計，形成月報表，逐級上報。省學生營養(yǎng)辦將情況匯總，每月向全國學生營養(yǎng)辦和省委、省政府領導進行匯報，向各成員單位通報。三是建立簡（快）報制度。各州（市）、縣（市、區(qū)）學生營養(yǎng)辦要定期以簡報、快報、報告等形式逐級反映和上報本地實施計劃的主要做法和經驗。四是建立工作調度制度。省學生營養(yǎng)辦將根據工作進展，針對各地計劃實施中存在的問題，通過召開視頻調度會、現(xiàn)場推進會、約談地方領導等方式進行工作調度。強化各級政府、各個部門、各個學校的責任，把各項工作做實。
五、建立健全各項規(guī)章制度。
在營養(yǎng)改善計劃的實施過程中，要做到“精細化管理、規(guī)范化操作”，必須堅持規(guī)章制度先行。省學生營養(yǎng)辦正根據全國營養(yǎng)辦即將出臺的規(guī)章抓緊制定專項資金管理和監(jiān)督制度、食品安全管理和監(jiān)督制度、省級農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應急預案、學校食堂管理制度、供餐企業(yè)招投標管理制度、托餐家庭（個人）準入和管理制度、學生營養(yǎng)改善及健康狀況監(jiān)測評估制度等配套文件。各地要根據這些文件，結合各地實際，制訂相應的配套辦法，建立一系列有效約束和規(guī)范計劃實施各個環(huán)節(jié)、各責任主體行為的規(guī)章制度。
學校管理食堂工作計劃篇二
為進一步貫徹落實上級食品衛(wèi)生安全工作會議精神，進一步加強對學校食堂管理人員和從業(yè)人員的.規(guī)范化管理，建立并完善學校食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓長效機制，結合學校的實際情況，制定培訓計劃如下：
一、培訓目的
通過培訓，增強學校食堂管理人員和從業(yè)人員責任感，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識和操作水平，確保師生員工的飲食安全，促進學校食品衛(wèi)生安全工作水平不斷提升。
二、參加人員
食堂管理人員和食堂所有從業(yè)人員。
三、培訓內容
1、法律法規(guī)知識：
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》，以及相關的法律法規(guī)。
2、學校有關食品衛(wèi)生安全管理方面的規(guī)章制度、食品安全預案學習。
3、《學校食堂管理操作規(guī)范》教學光盤。
4、集中培訓。邀請五華區(qū)衛(wèi)生局領導進行集中培訓一次。
四、培訓的組織實施與培訓形式
1、培訓的組織實施：由餐飲管理組根據培訓內容具體食堂人員的工作時間組織實施，做到工學兼顧。
2、培訓的形式：采用集中培訓與業(yè)余自學相結合的原則進行培訓。但每月至少安排一次集中學習培訓時間。
五、學習培訓的考核評估
統(tǒng)一組織考試，并對培訓學習的優(yōu)秀人員進進表彰。
黃樓中心學校
學校管理食堂工作計劃篇三
新學期開始之際，為了能進一步搞好本校的圖書館工作，總結了前幾學期的工作經驗，根據學校的`實際情況，特制訂圖書工作計劃，如下：
學校圖書館以發(fā)揮其最大的功能服務于全校師生，讓學生在這里廣泛的閱讀課外書籍，可以獲取豐富的知識，盡可能地方便教師借閱，使他們提高理論水平用以指導實踐技能。
1、借閱。
我校圖書出借形式主要是集體借閱。每位學生每學期要求能借書4冊以上，在借閱的同時做好出借記錄。
借閱時間：每周五12：10——1：00圖書室開放。
借閱方式：二——六年級由各班圖書管理員到圖書老師處領書發(fā)到班級，并作好書卡登記工作。一年級由于年紀較小，請班主任帶領圖書管理員到圖書室領書。
2、賠償。
按丟失圖書的價錢1比3進行賠償。比如丟了一本5元的圖書，
a、可以賠三本5元以上的新書或8成新的舊書。
3、讀書校園。
學校各部門通力合作挑選出各年級的課外閱讀書籍，劃撥專用經費逐步購置新書，使我校的“讀書校園”步入軌道。
1、繼續(xù)深入開展圖書“開架借閱”工作。
2、搞好圖書管理員培訓、學習工作。
1、評選優(yōu)秀管理員。
1、做好工作總結。
2、做好期末書刊催回、歸檔工作。
學校管理食堂工作計劃篇四
教學工作：以提高教學質量為核心，扎實開展有效課堂教學，提升教師的教學能力；切實加強教研組建設，提高教研組整體功能；優(yōu)化備課質量，重視從提高學習效率的角度來提高課堂教學質量；加強校本研修，創(chuàng)新教學模式，形成問題式課題的校本教研特色。
德育工作：以校園文化建設和班級文化建設為載體，加強德育隊伍建設，營造濃厚的氛圍，認真開展主題月系列教育活動，踐行社會主義核心價值觀；扎實開展“弘揚傳統(tǒng)經典、創(chuàng)建特色德育”工作，力爭特色德育項目有成果。
管理工作：以創(chuàng)建健康教育特色學校為載體，以教師隊伍建設和工作過程管理為重點，扎實推進精細化管理，促進學校整體辦學水平邁上新臺階，在全縣辦學水平督導評估中獲得優(yōu)秀等次，順利通過縣級“綠色學?！痹u估驗收，完xx縣級健教育特色創(chuàng)建申報工作。
安全工作：加強學校安全保障設施的規(guī)范化建設，保證學校財產安全。搞好學生各種疾病、傳染病的預防、檢查、控制工作，確保學生衛(wèi)生安全。堅持“安全第一，生命至上”的工作理念，扎實做好安全教育、隱患排查、接送車輛監(jiān)管、安全法規(guī)宣傳等工作。確保全年安全無事故。
隊伍建設：加強干部隊伍、教師隊伍、班主任隊伍和后勤隊伍的建設，提升干部隊伍的管理能力和治校水平，提升教師思想道德素質和教學專業(yè)水平。以教師個人三年發(fā)展規(guī)劃實施為抓手，不斷加強教師培養(yǎng)培訓，打造優(yōu)秀教師團隊。以規(guī)范教學行為為重點，大力整治有違師德要求、違反教育教學規(guī)律的行為，確保全年“零投訴”。
學籍管理：加強學籍管理，嚴格招生秩序，控制班級容量，實現(xiàn)小班制。
三、主要工作措施。
（一）加強師資隊伍建設。
1、以學習貫徹《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》為指針，以縣《師德師風建設活動方案》為主線，以宣傳優(yōu)秀教師的先進事跡為載體，創(chuàng)新師德建設的方式方法，在教師隊伍建設中做到師德教育與教師心理健康教育有機融合，提升教師師德及心理健康水平。
2、開展多種形式的師德建設活動，做好教師教育交流、讀書積累、教師禮儀等活動，調動教師的積極性，發(fā)揮教師的創(chuàng)造力，為教師自身的和諧發(fā)展搭建舞臺，提供機會。凝練提升教師魅力與形象建設，總結出有特色的教師文化，為學校文化建設作出應有的貢獻。
3、積極鼓勵教師參加各種類型的培訓，采用上級培訓與校本培訓相結合，注重青年教師成長，完善名教師、優(yōu)秀教師、骨干教師的主導作用，繼續(xù)實施“青藍工程”，落實好教師間的“傳、幫、帶”。本學年要特別注重教師基本功及信息技術教育培訓，制定教師培訓匯報交流制度。
4、加強班主任隊伍建設。通過對班主任的校本培訓、班主任工作例會等形式，引導班主任樹立正確的教育觀和學生觀，改善班主任工作方法，提高班級工作實務技能及班隊活動設計等方面的能力。
（二）開展德育實踐活動，形成活動育人特色。
1、習慣養(yǎng)成，常抓不懈?！昂昧晳T，益終生”。要繼續(xù)以《小學生守則》，《小學生日常行為規(guī)范》等為抓手，學習宣傳，內化行為。精心設計內容新穎的體驗式德育活動，把中華傳統(tǒng)美德，革命傳統(tǒng)教育，誠信教育，法制教育，安全教育等落實在道德建設和學生的行為養(yǎng)成教育中，讓德育滲透到學生學習和生活的每一個細節(jié)，促進學生良好品質的形成。
2、堅持每周一次的升旗儀式和紅領巾廣播站播音，將愛國主義教育內容系列化。要組織好“學雷鋒活動月”、“國慶節(jié)”、慶“六一”等重大節(jié)慶活動，擴大活動影響，充實活動內涵，豐富學生生活，寓教育于活動之中，讓學生在活動中愉快地接受教育，形成良好品德。
3、優(yōu)化校園環(huán)境，校園文化不斷彰顯。一是不斷優(yōu)化校園環(huán)境，精心管理花草樹木，全力整治校園環(huán)境，做到凈化、美化、綠化。板報常換常新，文化建設體現(xiàn)時代特點與學校特色。二是努力營造書香校園，通過氛圍營造，環(huán)境布置，活動開展，師生誦讀等，不斷彰顯我?！罢b讀經典詩文，營造書香校園”的文化氛圍。
4、進一步抓好“感恩教育”，使其成為我校德育特色。通過召開一次主題隊會，出一期班級?？瑢W唱一首感恩的歌，做一張感恩卡，讀一本感恩的書等形式使學生懂得孝敬父母、感恩老師，回報社會。
5、辦好家長學校，將關愛學生落到實處。完善關愛留守學生服務體系，保障進城務工人員隨遷子女平等接受義務教育，加強貧困生、學困生、單親家庭等特殊群體學生的教育與管理，開展心理及行為異常學生心理健康關愛活動。
（三）加強教學管理，提高課堂教學效率。
1、夯實教學常規(guī)管理。認真落實校長、教導主任、教研組長推門看課（聽課）工作，建立集體參與課堂教學點評制度。
2、優(yōu)化素質教育課堂。深化“有效教學”實驗，加強有效課堂研究，優(yōu)化教學、學習和評價方式，提高學生自主、合作、探究學習的能力，創(chuàng)建具有特色的素質教育課堂。
3、加強教學常規(guī)管理。加強教學常規(guī)管理，嚴格執(zhí)行課程計劃。教務處每天對教學情況進行抽查、檢查和通報，每個月組織1次常規(guī)專項檢查，加強對教學動態(tài)過程的管理。
4、開展各項競賽活動。充分發(fā)揮師資優(yōu)勢，組織學生開展經典誦讀演講比賽、作文比賽、寫字比賽、優(yōu)秀作業(yè)展評、數學競賽、書畫作品比賽等賽事，為全體學生提供展示自我的舞臺，促進學生綜合素質的全面提高。
組織好學校第二屆運動會及第二屆藝術展演周活動。
5、全面啟動學生綜合素質評價改革實踐。
（四）深化學科課題研究，形成校本教研特色。
1、加強對教科研工作的領導。繼續(xù)發(fā)揮教導處的引領作用，加強對教科研工作的指導，加強對教科研工作的管理、考核，力爭讓教科研工作落到實處。
2、科學設立學校教研組，形成教研工作網絡化。發(fā)揮學校課題組作用，大力開展校本教研、課題研究工作，確保取得實效。
3、明確研究重點。緊緊圍繞教育教學工作實踐，結合“教學技能大賽”活動，抓住一些帶有前瞻性的問題進行研究和探索。通過校本教研和課題研究平臺，組織教師開展教科研報告、案例的評選活動，讓廣大教師從教學研究中體驗到樂趣，享受到成果，爭做研究型教師。
4、加強課題研究。學校對已立項研究的課題，加強指導，督促按計劃開展課題研究工作，保證各項課題研究循序漸進，穩(wěn)步推進，用課題研究推動課堂教學，促進課堂效率的提高。
（五）加強校園綜合治理，爭創(chuàng)平安校園。
1、加強安全教育和培訓，努力提高安全意識和自我防范能力。深入開展學生安全教育活動。班主任要利用班會課經常對學生進行各方面的安全教育。每學期要組織全體學生開展一次緊急疏散、逃生自救演練，增強全體教師和學生應對突發(fā)事件的能力。
2、不斷完善學校安全管理規(guī)章制度，全面落實安全管理工作責任制。嚴格執(zhí)行安全責任追究制度。及時上報并協(xié)助查處各類事故，認真做好事故善后處理工作。經常開展安全檢查和隱患排查活動。
3、加強飲食衛(wèi)生管理。高度重視傳染病的防治工作，堅持學生定期體檢制度。
4、加強對學校圖書室、多媒體室、計算機教室、實驗室、音體美專門教室的管理，充分發(fā)揮教學設備的使用效益。加強校園防盜安全管理。要加強對重點部位的管理，做到制度齊全，措施到位。
5、加強校舍安全管理。學校定期進行校舍勘驗檢查，發(fā)現(xiàn)險情應立即處理。從實際出發(fā)，在學生出操、集合、放學，適當錯開時間消除安全隱患。
6、加強對學生在校外，特別是上下學路上的安全教育。讓學生具有安全防范意識，能夠確保學生的自身安全。
7、注重設施設備的投入，確保安全管理的各項活動和措施落實到位。將安全教育、培訓、活動的經費列入學校支出預算。按規(guī)定完善和規(guī)范學校消防、防盜、防暴等各類安全設施設備，確保學校安全，發(fā)現(xiàn)問題及時排除。
8、鞏固綠色學校創(chuàng)建成果，加強學校環(huán)境建設，促進學校和諧。
四、保障措施。
1、深入學習時事政治理論和教育政策法規(guī)，堅持學以致用，指導各項實踐活動。繼續(xù)執(zhí)行雙周舉辦一次理論學習活動。
2、健全學校各項組織，優(yōu)化學校教研組設置，改選學校工會、教代會。修訂和完善學校有關管理制度，堅持按制度辦事，做到公平、公開和公正。
3、嚴格執(zhí)行學校考勤、考課制度。實行崗位管理，落實好崗位責任。
4、加強教師培訓，在立足學校校本研修、青藍結對幫扶基礎上，繼續(xù)組織教師外出學習培訓，開展校級教研交流活動，不斷提高專業(yè)水平。
5、加強學校宣傳，堅持正確的輿論導向，宣傳全社會尊師重教的良好風尚。
學校管理食堂工作計劃篇五
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據《食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》，結合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務的順利進行。
1、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。
2、在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高為師生服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服務、熱情主動。
3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故。
4、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經變質和腐敗和食品，堅決不預采購，以防食物中毒。
5、搞好學校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病的發(fā)生。
3、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關事宜；
4、正確處理伙房人員之間的工作關系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作；
6、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。
（一）二月份：
1、召開會議，布置開學食堂工作；
2、加強食堂用工管理，規(guī)范、核批各校食堂用工；
3、組織實施對大宗食品統(tǒng)一采購，簽訂合同，招標定點采購；
4、組織學校各班統(tǒng)一收費，及時開據繳入財政專戶；
（二）三月份：
1、檢查各校食堂收費情況；
2、檢查各校二月份財務收支和公示情況；
（三）四月份：
1、檢查各校三月份財務收支和公示情況；
2、組織對各校食堂滿意度測評；
3、進行食堂安全衛(wèi)生檢查；
（四）五月份：
1、組織對各校食堂安全衛(wèi)生等食堂工作常規(guī)檢查
2、檢查各校四月份財務收支和公示情況。
（五）六月份：
1、組織對各校迎中考和小學畢業(yè)考試食堂工作常規(guī)檢查
2、檢查各校五月份財務收支和公示情況。
3、組織對各校食堂財務人員業(yè)務培訓。
4、檢查各校本學期財務收支和伙食費結算公示情況。
學校管理食堂工作計劃篇六
為加強我校食堂管理，消除學生食堂安全隱患，保證師生身心健康，維護學校和學生利益，特制定本工作計劃。
1、進一步規(guī)范食堂菜品價格，確實降低學生的生活費用，菜品價格的變動必須經過學校領導的同意。
2、加強食品安全管理，完善食堂衛(wèi)生設施和相關食品安全管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。
3、加強食堂工作人員思想作風管理，確保食堂人員服務態(tài)度好、工作質量好，遵守紀律，服從安排，努力服務于學校教學和師生生活，力爭食堂滿意度達95%以上。
4、嚴禁食堂工作人員給學生吃剩飯剩菜，如有此現(xiàn)象，一經查出，必會嚴厲處罰。
5、學生一日三餐的碗筷經工作人員請先后，必須放入消毒柜中消毒。
6、學生使用的筷子必須每個月更換一次新筷子，杜絕一切不干凈，不衛(wèi)生，有病菌的食品、物品侵害到學生的身心健康。
規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發(fā)生。
2、加強食堂用工管理，規(guī)范用工行為。加強食堂員工的業(yè)務培訓和政治學習，提高業(yè)務水平和服務質量。
3、加強食堂物品采購管理。對大宗物品必須做到定點采購，對于其他小宗物品要選點采購，對產品價格、質量等內容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質量關。
4、學生的一日三餐必須有值周老師，食堂管理員，食堂工作人員共同監(jiān)管，確保學生的用餐安全。
5、營養(yǎng)午餐的普及，要使在校的每一位學生受益，管理人員必須餐餐公示，嚴把飯菜的質量過關。營養(yǎng)午餐售出前，必須有陪餐領導先嘗試，再出售。
6、餐廳、操作間、物品儲存間，一定要做到定期消毒。
7、夏季要認真做好“三防”，防蠅、防蚊、防鼠。確保安全、健康、衛(wèi)生的度過一學期。
學校管理食堂工作計劃篇七
深入貫徹落實習近平主席關于教育工作的講話精神，緊緊圍繞教育局2014年工作要點及《望江四小三年（2012—2015）發(fā)展規(guī)劃》確立的年度重點，進一步深化“抓穩(wěn)定、促和諧、求高效、創(chuàng)特色”的工作思路。繼續(xù)確立“質量立?！?、“科研興?！薄ⅰ熬穭?chuàng)?！薄ⅰ懊剖痉丁钡陌l(fā)展戰(zhàn)略，強力推進“課改工程”、“多媒體工程”、“名師工程”、“和諧工程”，著眼于學校校園文化建設，著力于探索內涵發(fā)展之路，精心打造教學、科研、管理、服務和師生的形象品牌，全面推進學校各項工作再上新臺階。
教學工作：以提高教學質量為核心，扎實開展有效課堂教學，提升教師的教學能力；切實加強教研組建設，提高教研組整體功能；優(yōu)化備課質量，重視從提高學習效率的角度來提高課堂教學質量；加強校本研修，創(chuàng)新教學模式，形成問題式課題的校本教研特色。
德育工作：以校園文化建設和班級文化建設為載體，加強德育隊伍建設，營造濃厚的氛圍，認真開展主題月系列教育活動，踐行社會主義核心價值觀；扎實開展“弘揚傳統(tǒng)經典、創(chuàng)建特色德育”工作，力爭特色德育項目有成果。
管理工作：以創(chuàng)建健康教育特色學校為載體，以教師隊伍建設和工作過程管理為重點，扎實推進精細化管理，促進學校整體辦學水平邁上新臺階，在全縣辦學水平督導評估中獲得優(yōu)秀等次，順利通過縣級“綠色學校”評估驗收，完xx縣級健教育特色創(chuàng)建申報工作。
安全工作：加強學校安全保障設施的規(guī)范化建設，保證學校財產安全。搞好學生各種疾病、傳染病的預防、檢查、控制工作，確保學生衛(wèi)生安全。堅持“安全第一，生命至上”的工作理念，扎實做好安全教育、隱患排查、接送車輛監(jiān)管、安全法規(guī)宣傳等工作。確保全年安全無事故。
隊伍建設：加強干部隊伍、教師隊伍、班主任隊伍和后勤隊伍的建設，提升干部隊伍的管理能力和治校水平，提升教師思想道德素質和教學專業(yè)水平。以教師個人三年發(fā)展規(guī)劃實施為抓手，不斷加強教師培養(yǎng)培訓，打造優(yōu)秀教師團隊。以規(guī)范教學行為為重點，大力整治有違師德要求、違反教育教學規(guī)律的行為，確保全年“零投訴”。
學籍管理：加強學籍管理，嚴格招生秩序，控制班級容量，實現(xiàn)小班制。
1、以學習貫徹《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》為指針，以縣《師德師風建設活動方案》為主線，以宣傳優(yōu)秀教師的先進事跡為載體，創(chuàng)新師德建設的方式方法，在教師隊伍建設中做到師德教育與教師心理健康教育有機融合，提升教師師德及心理健康水平。
2、開展多種形式的師德建設活動，做好教師教育交流、讀書積累、教師禮儀等活動，調動教師的積極性，發(fā)揮教師的創(chuàng)造力，為教師自身的和諧發(fā)展搭建舞臺，提供機會。凝練提升教師魅力與形象建設，總結出有特色的教師文化，為學校文化建設作出應有的貢獻。
3、積極鼓勵教師參加各種類型的培訓，采用上級培訓與校本培訓相結合，注重青年教師成長，完善名教師、優(yōu)秀教師、骨干教師的主導作用，繼續(xù)實施“青藍工程”，落實好教師間的“傳、幫、帶”。本學年要特別注重教師基本功及信息技術教育培訓，制定教師培訓匯報交流制度。
4、加強班主任隊伍建設。通過對班主任的校本培訓、班主任工作例會等形式，引導班主任樹立正確的教育觀和學生觀，改善班主任工作方法，提高班級工作實務技能及班隊活動設計等方面的能力。
1、習慣養(yǎng)成，常抓不懈?！昂昧晳T，益終生”。要繼續(xù)以《小學生守則》，《小學生日常行為規(guī)范》等為抓手，學習宣傳，內化行為。精心設計內容新穎的體驗式德育活動，把中華傳統(tǒng)美德，革命傳統(tǒng)教育，誠信教育，法制教育，安全教育等落實在道德建設和學生的行為養(yǎng)成教育中，讓德育滲透到學生學習和生活的每一個細節(jié)，促進學生良好品質的形成。
2、堅持每周一次的升旗儀式和紅領巾廣播站播音，將愛國主義教育內容系列化。要組織好“學雷鋒活動月”、“國慶節(jié)”、慶“六一”等重大節(jié)慶活動，擴大活動影響，充實活動內涵，豐富學生生活，寓教育于活動之中，讓學生在活動中愉快地接受教育，形成良好品德。
3、優(yōu)化校園環(huán)境，校園文化不斷彰顯。一是不斷優(yōu)化校園環(huán)境，精心管理花草樹木，全力整治校園環(huán)境，做到凈化、美化、綠化。板報常換常新，文化建設體現(xiàn)時代特點與學校特色。二是努力營造書香校園，通過氛圍營造，環(huán)境布置，活動開展，師生誦讀等，不斷彰顯我校“誦讀經典詩文，營造書香校園”的文化氛圍。
4、進一步抓好“感恩教育”，使其成為我校德育特色。通過召開一次主題隊會，出一期班級專刊，學唱一首感恩的歌，做一張感恩卡，讀一本感恩的書等形式使學生懂得孝敬父母、感恩老師，回報社會。
5、辦好家長學校，將關愛學生落到實處。完善關愛留守學生服務體系，保障進城務工人員隨遷子女平等接受義務教育，加強貧困生、學困生、單親家庭等特殊群體學生的教育與管理，開展心理及行為異常學生心理健康關愛活動。
1、夯實教學常規(guī)管理。認真落實校長、教導主任、教研組長推門看課（聽課）工作，建立集體參與課堂教學點評制度。
2、優(yōu)化素質教育課堂。深化“有效教學”實驗，加強有效課堂研究，優(yōu)化教學、學習和評價方式，提高學生自主、合作、探究學習的能力，創(chuàng)建具有特色的素質教育課堂。
3、加強教學常規(guī)管理。加強教學常規(guī)管理，嚴格執(zhí)行課程計劃。教務處每天對教學情況進行抽查、檢查和通報，每個月組織1次常規(guī)專項檢查，加強對教學動態(tài)過程的管理。
4、開展各項競賽活動。充分發(fā)揮師資優(yōu)勢，組織學生開展經典誦讀演講比賽、作文比賽、寫字比賽、優(yōu)秀作業(yè)展評、數學競賽、書畫作品比賽等賽事，為全體學生提供展示自我的舞臺，促進學生綜合素質的全面提高。
5、全面啟動學生綜合素質評價改革實踐。
1、加強對教科研工作的領導。繼續(xù)發(fā)揮教導處的引領作用，加強對教科研工作的指導，加強對教科研工作的管理、考核，力爭讓教科研工作落到實處。
2、科學設立學校教研組，形成教研工作網絡化。發(fā)揮學校課題組作用，大力開展校本教研、課題研究工作，確保取得實效。
3、明確研究重點。緊緊圍繞教育教學工作實踐，結合“教學技能大賽”活動，抓住一些帶有前瞻性的問題進行研究和探索。通過校本教研和課題研究平臺，組織教師開展教科研報告、案例的評選活動，讓廣大教師從教學研究中體驗到樂趣，享受到成果，爭做研究型教師。
4、加強課題研究。學校對已立項研究的課題，加強指導，督促按計劃開展課題研究工作，保證各項課題研究循序漸進，穩(wěn)步推進，用課題研究推動課堂教學，促進課堂效率的提高。
1、加強安全教育和培訓，努力提高安全意識和自我防范能力。深入開展學生安全教育活動。班主任要利用班會課經常對學生進行各方面的安全教育。每學期要組織全體學生開展一次緊急疏散、逃生自救演練，增強全體教師和學生應對突發(fā)事件的能力。
2、不斷完善學校安全管理規(guī)章制度，全面落實安全管理工作責任制。嚴格執(zhí)行安全責任追究制度。及時上報并協(xié)助查處各類事故，認真做好事故善后處理工作。經常開展安全檢查和隱患排查活動。
3、加強飲食衛(wèi)生管理。高度重視傳染病的防治工作，堅持學生定期體檢制度。
4、加強對學校圖書室、多媒體室、計算機教室、實驗室、音體美專門教室的管理，充分發(fā)揮教學設備的使用效益。加強校園防盜安全管理。要加強對重點部位的管理，做到制度齊全，措施到位。
5、加強校舍安全管理。學校定期進行校舍勘驗檢查，發(fā)現(xiàn)險情應立即處理。從實際出發(fā)，在學生出操、集合、放學，適當錯開時間消除安全隱患。
6、加強對學生在校外，特別是上下學路上的安全教育。讓學生具有安全防范意識，能夠確保學生的自身安全。
7、注重設施設備的投入，確保安全管理的各項活動和措施落實到位。將安全教育、培訓、活動的經費列入學校支出預算。按規(guī)定完善和規(guī)范學校消防、防盜、防暴等各類安全設施設備，確保學校安全，發(fā)現(xiàn)問題及時排除。
8、鞏固綠色學校創(chuàng)建成果，加強學校環(huán)境建設，促進學校和諧。
1、深入學習時事政治理論和教育政策法規(guī)，堅持學以致用，指導各項實踐活動。繼續(xù)執(zhí)行雙周舉辦一次理論學習活動。
2、健全學校各項組織，優(yōu)化學校教研組設置，改選學校工會、教代會。修訂和完善學校有關管理制度，堅持按制度辦事，做到公平、公開和公正。
3、嚴格執(zhí)行學?？记?、考課制度。實行崗位管理，落實好崗位責任。
4、加強教師培訓，在立足學校校本研修、青藍結對幫扶基礎上，繼續(xù)組織教師外出學習培訓，開展校級教研交流活動，不斷提高專業(yè)水平。
5、加強學校宣傳，堅持正確的輿論導向，宣傳全社會尊師重教的良好風尚。
學校管理食堂工作計劃篇八
1、增強勤儉節(jié)約的意識。不安全操作和浪費是極大的沒有責任;勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導工作人員自覺養(yǎng)成這種良好的行為習慣。
2、強化工作人員的集體榮譽感，發(fā)揚團隊精神，人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個月對工作人員定期進行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓。通過培訓、進行考核、對一些不合格的工作人員在培訓，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮程度的才智和技能，使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊伍的整體素質。
二、工作人員培訓。
本學年計劃對食堂工作人員衛(wèi)生、服務知識進行培訓。由于食堂人員的文化知識水平，操作技能參差不一，食堂培訓的內容也有所不同。
1、主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能。
2、圍繞一個問題展開討論，提出自己的看法和建議，歸納總結。
3、通過示范操作分步驟講明操作要領。
4、對操作的全過程進行總結，找出問題，提出改進方法。
組織工作人員學習我國《食品衛(wèi)生法》和《學校食堂衛(wèi)生工作條例》，食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度。提高他們的法律意識和服務意識，端正工作態(tài)度。與工作人員鑒定食品衛(wèi)生安全目標責任書。
1、堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立場即糾正或處理。每周召開一次食堂工作人員會議，總結經驗，取長補短，時時刻刻強調安全問題，切實保證師生的飲食安全。
2、制定每周工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數合理安排人員。提高學生節(jié)約意識。組織有關人員研究每周營養(yǎng)菜譜。
3、全力搞好就餐工作，合理搭配營養(yǎng)餐，使每位學生經歷更加充沛的投入到學習當中。
四、抓文明禮貌落實。
我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視，定桌服務，幫助解決學生用餐中的具體問題。
五、嚴把適量關。
對“三無”食品。檢查發(fā)現(xiàn)有供應商原材料已過期，且沒有檢驗合格證。還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質期，一律不允許進入食堂。
六、培養(yǎng)工作人員主人翁意識，提高食堂整體素質。
1、提高主人翁的自覺性和加強工作人員民主管理重要性的認識，讓工作人員參加民主管理，發(fā)揮工作人員的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時廣泛聽取工作人員的意見，讓工作人員的開言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當決策一旦定案，管理者就要組織工作人員實施方案，這樣工作人員才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng)造力，大大增強食堂的生機和活力。
2、要善于激發(fā)工作人員參與意識，關心每位工作人員的痛癢，開展一些有意義娛樂活動和公益活動，生活上關心他們的喜怒哀樂和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可心切一點讓工作人員們感覺到自己是學校的一份子，從學校能找到家的感覺，同時，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機會，從而使工作人員感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產生強烈的歸屬感，才能增加學校的凝聚力。
學校管理食堂工作計劃篇九
食堂是我們xxxxxx公司全體職工用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務搞好食堂的衛(wèi)生工作。一年來我始終堅持對餐具及時清洗消毒，始終保持食堂地面的干潔，由于人多每天都要分兩撥就餐，為了使第二撥就餐人員吃好飯，我總是以最快的速度收拾干凈餐桌，換上新的桌布，使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環(huán)境中就餐。
我在食堂負責打飯打菜，經過這一年來的工作，我已經能夠對每位職工誰喜歡吃什么、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數了，在打飯菜的時候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數了，這樣既達到了就餐人員的'滿意，又避免造成不必要的浪費。
同時我還是食堂的保管員，負責保管食堂的油、鹽、醬、醋、米等物品，這一年來我始終保持保管帳的帳目清晰，做到每一收每一支都在保管帳上體現(xiàn)，不占公家一絲便宜。
當然工作的同時也不能忘了學習，從我進xxxxxx公司第一天起，我就已經感覺到這里學習氛圍的濃厚，20xx年是全省企業(yè)文化建的開局之年，做為公司的一員，我有責任有義務去學習企業(yè)文化建設的精神實質，通過學習使我懂得了，我們食堂的成立本身就是我們xxxxxxxxxxxx企業(yè)文化的一種形式體現(xiàn)。我原來認為，我只是食堂的一個小小的服務員，什么企業(yè)文化、什么公司盛衰似乎都與我沒有什么關系，通過學習我發(fā)現(xiàn)我的想法的錯的，生活在我們這個xxxxxx大家庭中，我們每個成員只有分工的不同，沒有高低貴賤之分。全公司幾十號人都吃的是我打的飯，只有他們都吃好了，才有精力去搞經營，搞銷售。所以我做為食堂的一員應是感到驕傲和自豪。如果我過去的工作能得到大家的認可，那么在今后的工作中，我會更加積極努力的工作，讓大家吃上更舒適的環(huán)境中吃上更可口的飯菜。為張經理在年初工作會上所講的“讓各項福利事業(yè)搞的更好一些，讓職工的精神面貌更加愉快一些”的目標而努力奮斗!
學校管理食堂工作計劃篇十
為切實解決師生中午就餐問題，更好地體現(xiàn)服務育人的辦學理念，盡快實現(xiàn)“學校讓社會滿意，首先從食堂讓家長滿意開始”的目標，現(xiàn)制定移民小學伙食團管理方案：
伙食團由總務處負責日常管理，根據需要設立。
1、伙食團長：郎守宏
主要職責：負責伙食團日常安全、衛(wèi)生及飯菜質量的檢查。
2、會計、出納：梁倫泉宗元生
主要職責：(1)根據繳費情況，每月最后一天將下月各班用餐人數統(tǒng)計表交食堂。
(2)對伙食團收支設立專賬，實行每月核算、經核價小組審查后當月公布。
3、保管員：向詩忠
主要職責：對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經驗的廚師擔任)
主要職責：(1)負責小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理，同周內不重復。
(3)具體負責伙食團安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務處。
(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務處。
5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責：按炊事班長的安排，保質、保量地完成伙食團的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
6、核價小組：每學年開學前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組，每月末對食堂收支賬務進行審查。
(1)大宗原材料采購
肉、米、油、調料：根據食堂需要定點采購，(必須是區(qū)教委中標單位)送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字，學校主管領導簽字后出納才予付款、會計做賬。
(2)小宗原材料
時令蔬菜：每天采購一次，采取定點采購，送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當月交主管領導審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。
使用合理、提倡節(jié)約，堅持當天領取、當天使用的原則，由炊事班長根據需要到保管室領取原材料、保管員必須過稱、登記、領取人簽字，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監(jiān)督，當天未使用完的肉、油等重要原材料，在當天下午3：30之前由領取人交回保管室，避免造成原材料浪費或流失。
(1)幼兒園、1—2年級：
由各班負責教師按繳費情況核定取飯人數，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負責維持用餐紀律、衛(wèi)生、避免浪費。
(2)3—6年級由該班管理員帶領學生到伙食團將飯菜安全地取回教室，按核定的人數分發(fā)，同時負責學生的用餐紀律、衛(wèi)生、避免浪費，及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學生愛惜糧食、愛護餐具等，培養(yǎng)學生良好的用餐習慣。
(3)師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴格按《食堂管理細則》處理。
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
(1)每月末由班主任提前一周向學生收取生活費，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費繳給出納，嚴禁收費人員截留學生生活費。
(2)每月正常教學時間內第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學生，確有特殊情況中途就餐者，按當月收費標準收取就餐費。
(3)收費標準：根據市場行情，在收費前一周公布。
注：教職工按六年級學生收費標準收取，教師子女及臨時工子女按同年級學生收費標準收取。
(4)為便于管理、不解決學生臨時用餐。
集體辦證：1、食堂所有員工均須經體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費用先由學校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學校全額返還辦證費用。
3、伙食團長、保管員體檢辦證費用由學校負責。
八、每名相關工作人員，由學校制定工作職責，進行考核，落實獎懲制度。
九、功能室設置：
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
學校管理食堂工作計劃篇十一
小班幼兒入園一個多月以來，已初步適應幼兒園的生活，能在成人的引導下向老師問好、說再見；初步學會使用餐具，大部分幼兒能夠獨立進餐。餐后在老師的提醒下會擦嘴、漱口，基本能保持儀表整潔。經家庭調查，大部分幼兒在家里基本上也能做到講究衛(wèi)生、講文明懂禮貌，但部分幼兒在家任性、驕橫，表現(xiàn)出“一個小寶兩個樣”。需要家長配合老師，家園一致進行教育。
1、幼兒在教師或成人的'引導下，逐步學會控制自己的行為養(yǎng)成習慣。
2、同伴一起活動時，學習有禮貌的求助和會感謝他人的幫助。
1、重視營造良好的環(huán)境氛圍：環(huán)境因素對幼兒成長有巨大的教育潛力。在實施生態(tài)體驗下的幼兒禮儀教育時，我們會充分挖掘和利用環(huán)境中的教育因素，營造良好的禮儀教育氛圍。
2、文明禮儀教育滲透于幼兒的一日生活。生態(tài)體驗下的幼兒禮儀教育納入幼兒園各領域教育教學之中，將幼兒文明禮儀教育作為有目的、有計劃實施幼兒素質教育的一種手段。
（一）交往禮儀
1、在成人的提醒下能向家長老師問早問好說再見。
２．學著主動向成人、同伴問早問好說再見。
３．學講禮貌用語。
（二）就餐禮儀
１．學習正確使用餐具。
２．學習餐后擦嘴漱口。
１．在老師的幫助下，保持儀表整潔。
２．在老師的提醒下，不做不雅的動作。
學校管理食堂工作計劃篇十二
為了切實保障食品安全，學校成立了校長為組長，以總務主任，食品監(jiān)督員為副組長，__為學校食堂管理人的工作領導小組，建立了學校食品安全工作管理網絡，制定了實施方案，設置了意見箱，張貼了宣傳標語，無論大會與小會，領導必講食品安全，定期不定期對食堂工作進行檢查，開展食品安全衛(wèi)生知識進課堂、進食堂、組織食品安全衛(wèi)生知識講座，舉辦食堂職工安全衛(wèi)生知識培訓班，層層簽訂責任狀，把學校食品安全衛(wèi)生工作當作學校管理的頭等大事來抓，做到人人求真，事事求實，處處求細，全校上下形成了“食品安全衛(wèi)生，責任重于泰山”的共識。
二、建立管理制度，夯實安全衛(wèi)生管理基石
觀念;二是制定了《從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度》、《食堂工作人員十不準》、《食堂從業(yè)人員患病調離管理制度》、和《廚師崗位衛(wèi)生制度》等一系列制度，炊事員統(tǒng)一著裝，要求做到勤洗澡、勤洗頭、勤剪指甲、勤洗工作服，不抽煙、不對著食品說話，不讓閑人出入，并從服務態(tài)度、服務質量、勞動紀律、勞動效率、團結意識、安全衛(wèi)生、技術熟練程度等七個方面對炊事員進行全面考核管理，建立了一套較為嚴密的管理系統(tǒng)。同時，還通過召開座談會、師徒結對、技術比武、表彰會、組織參觀學習等活動，交流思想，暢談體會，總結經驗，找出差距，制定措施，營造一種和諧的管理氛圍。在物的管理上，學校有嚴格的管理規(guī)定，制定了《食品原料采購索證制度》、《農副產品采購制度》、《庫房管理制度》等，大宗物資實行招標采購，凡要求購進的原材料有正規(guī)的進貨渠道，所購雞、鴨、魚、肉索要質量檢疫報告單;所購米、面、油、豆制品、飲品、調味品索要質量檢驗報告單;原材料存放必須隔墻隔地20公分，分類清楚，隨時翻檢，防止變質;學校食堂防鼠、防蚊、防塵設施齊全，并備有一定的滅鼠、滅蚊等藥械，定期消毒殺菌、滅蚊，確保食堂安全衛(wèi)生。
三、建立規(guī)范運行機制，確保食品安全衛(wèi)生
制體現(xiàn)在以下幾個方面：一是食堂工作人員過好“三關”健康關、衛(wèi)生關、培訓關;二是做到“三統(tǒng)一”統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一健康檢查、統(tǒng)一掛牌服務;四是采購原材料做到“三審”審查經營單位的衛(wèi)生許可證和質量檢驗報告單，審查物資原材料的衛(wèi)生質量，審查物資原材料的價格數量;五是食堂清潔衛(wèi)生做到“三查”早、中、晚三次檢查;六是物資存放做到“三分開生熟分開，米面油分開，作料與新鮮蔬菜分開;七是庫房做到“三防”防潮、防鼠、防塵;八是食品加工做到“三?！北?、保熟、保味道;九是菜肴做到“三個講究”講究營養(yǎng)，講究味道，講究花樣;十是食堂工作做到“三個確?！贝_保學生有飯吃，有開水喝;十一是食堂工作接受“三個監(jiān)督”接受社會、師生對食堂安全衛(wèi)生的監(jiān)督，接受社會、師生對食堂食品數量的監(jiān)督，接受社會、師生對食堂食品質量的監(jiān)督;十二是食堂工作實現(xiàn)“三個滿意”讓領導滿意，讓師生滿意，讓社會滿意。
國事家事天下事，食品安全衛(wèi)生是大事。在今后的工作中，我們將牢固樹立“安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、服務第一”的理念，以對師生無比關愛的情懷，對校園食品安全衛(wèi)生切實負責的態(tài)度，不斷深化校園食品安全衛(wèi)生管理工作的認識，強化措施，細化管理，硬化責任，狠抓落實，為創(chuàng)建平安和諧校園做出應有的貢獻。
學校管理食堂工作計劃篇十三
為了認真貫徹落實國家教委《幼兒園炊事員工作條例》加強幼兒園衛(wèi)生工作的管理，特制定下列幼兒園工作計劃，以求全面地遵照。
幼兒園決定建立炊事員工作管理委員會，組長由擔任，副組長由擔任，組員有、。
1、負責領導統(tǒng)籌全園的炊事衛(wèi)生工作，負責劃分各處各班的衛(wèi)生區(qū)域，抽查衛(wèi)生工作。
2、負責制定全園的20xx年衛(wèi)生工作計劃并負責布置檢查，督促各處各班衛(wèi)生工作以及評比總結工作。
1、加強思想教育，讓人人知道衛(wèi)生工作的重要性，知道衛(wèi)生工作是精神文明建設和物質文明建設均不可缺少的.條件。
2、劃分清潔做到衛(wèi)生工作沒有死角。
3、做到衛(wèi)生工作層層有計劃、有布置、有檢查、有總結評比，并落實到人。
4、把個人衛(wèi)生列為個人評優(yōu)，班級評優(yōu)，單位評優(yōu)的重要條件。
5、環(huán)境美化工作選派專人負責，并教育大家愛護幼兒園一草一木，使幼兒園一年四季保持常綠，能見到不同的花開。
6、成立幼兒常見病傳染病衛(wèi)生領導小組。
1、從講衛(wèi)生，要求穿戴整潔，不留長發(fā)、勤洗臉、洗腳、洗頭、洗澡、早晚刷牙，喝水用自己的杯，不隨地吐痰，不隨地仍紙屑、果皮、大小便入廁。
2、飲食必須要衛(wèi)生，廚房餐具要每天消毒，炊事人員和醫(yī)務人員在上班時間穿戴工作服和工作帽，保教人員包括炊事員持健康證才能上崗。
幼兒園炊事員崗位職責：
1、每天早上七點半到崗，穿上干凈的工作服，戴好工作帽，做好個人衛(wèi)生準備工作，上灶和接觸熟食前須用肥皂、流動水洗手。
2、根據幼兒年齡特點，努力鉆研烹調技術：飯菜做到色、香、味俱全以及四個搭配：葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配，營養(yǎng)素調配合理。自制點心花色多樣，美味可口。
3、根據師生作息時間，按時供應飯菜，注意冬暖夏涼，每天留好樣。
4、定期巡視幼兒進餐情況，及時聽取老師和幼兒對伙食的反應，不斷改進工作。
5、嚴格執(zhí)行伙食衛(wèi)生要求，按"操作一條龍"規(guī)范操作。食物要燒熟燒透。
6、加強物品管理，擺放整齊;做好廚房清潔衛(wèi)生工作，堅持"每周一大掃，每日一小掃"。
7、下班前關閉所有電器開關、液化氣、門窗，做好防火安全工作。
8、參與制定合理的食譜，并嚴格按菜譜制作飯菜、點心。
學校管理食堂工作計劃篇十四
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、結合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務的順利進行，特制定食堂工作計劃如下：
一、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。
二、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，伙房工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故。
三、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經變質和腐爛的食品，堅決不預采購，以防食物中毒。
四、搞好學校食堂衛(wèi)生，食具要做到每天消毒，生熟分開。預防傳染病的發(fā)生。
五、食品要洗凈、飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做，隔夜飯菜必須蒸開后再吃。
六、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
七、各種物資食品、蔬菜的采購要保證質量，供應必須及時，本照少采、勤采，注重價格成本核算。
八、正確處理伙房人員之間的工作關系，要相互支持、友好相處、協(xié)同工作。
九、采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由總務主任批準后方可采購。動用大的資金應由校長批準。
十、伙房人員要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質量，保證無差錯，安全無事故。
十一、對各種要下鍋的所有食品，包括：面食類、油鹽類、調料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本核算，以保證食堂經濟的正常運轉。
十二、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的衛(wèi)生清理任務周五由班長負責安排全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十三、以改變服務方式，提高服務意識為突破口，把改善食堂飲食，強化飯菜質量為重點，抓真抓實。
十四、新學期開始，食堂職工要善于研究食堂飯菜質量，著重做好住宿生的飲食工作，注意科學營養(yǎng)搭配，定標準、定質量，使同學們吃的滿意，家長放心。
新一年的工作已經開始，做為食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了落實食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度，做到上班不遲到、不早退，愛護公共設施，注意節(jié)約，把各項工作落到實處，為總務處整體形象做出應有的努力。
學校管理食堂工作計劃篇十五
為了切實保障食品安全衛(wèi)生，學校成立了分管后勤副校長為組長，以，總務主任，事務長為副組長，錢存官、薛慶倫同志為成員的學校食品安全衛(wèi)生工作領導小組，建立了學校食品安全衛(wèi)生工作專班，形成了管理網絡，制定了實施方案，設置了意見箱，開辦學習專欄，刷寫了宣傳標語，開辟了校園廣播，無論大會與小會，領導必講食品安全衛(wèi)生，定期不定期對食堂工作進行檢查，開展食品安全衛(wèi)生知識進課堂、進食堂、組織食品安全衛(wèi)生知識講座，舉辦食堂職工安全衛(wèi)生知識培訓班，層層簽訂責任狀，把學校食品安全衛(wèi)生工作當作學校管理的頭等大事來抓，做到人人求真，事事求實，處處求細，全校上下形成了“食品安全衛(wèi)生，責任重于泰山”的共識。
“沒有規(guī)矩不成方圓”，有制度才有章可循。在人的管理上，一是制定了崗位職責，人員分工明確，各司其職，各負其責，這樣，增強了職工愛崗敬業(yè)、堅守崗位、樂于服務、樂于奉獻的職業(yè)道德觀念;二是制定了《從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度》、《食堂工作人員十不準》、《食堂從業(yè)人員患病調離管理制度》、和《廚師崗位衛(wèi)生制度》等一系列制度，炊事員統(tǒng)一著裝，要求做到勤洗澡、勤洗頭、勤剪指甲、勤洗工作服，不抽煙、不對著食品說話，不讓閑人出入，并從服務態(tài)度、服務質量、勞動紀律、勞動效率、團結意識、安全衛(wèi)生、技術熟練程度等七個方面對炊事員進行全面考核管理，建立了一套較為嚴密的管理系統(tǒng)。同時，還通過召開座談會、師徒結對、技術比武、表彰會、組織外出參觀學習考察、旅游和聯(lián)歡等活動，交流思想，暢談體會，總結經驗，找出差距，制定措施，營造一種和諧的管理氛圍;在物的管理上，學校有嚴格的管理規(guī)定，制定了《食品原料采購索證制度》、《農副產品采購制度》、《庫房管理制度》等，大宗物資實行招標采購，凡要求購進的原材料有正規(guī)的進貨渠道，所購雞、鴨、魚、肉索要質量檢疫報告單;所購米、面、油、豆制品、飲品、調味品索要質量檢驗報告單;原材料存放必須隔墻隔地20公分，分類清楚，隨時翻檢，防止變質;學校食堂防鼠、防蚊、防塵設施齊全，并備有一定的滅鼠、滅蚊等藥械，定期消毒殺菌、滅蚊，確保食堂安全衛(wèi)生。
學校以“規(guī)范、安全、衛(wèi)生、舒適、滿意”為工作方針，以為師生“創(chuàng)造家的環(huán)境，營造家的溫馨，培養(yǎng)家的感情，提供家的服務”為工作目標，以“師生的滿意是我們追求”為服務理念，嚴格操作規(guī)范，確保師生的身心健康和生命安全。食堂規(guī)范運行機制體現(xiàn)在以下幾個方面：
一是食堂工作人員過好“三關”——健康關、衛(wèi)生關、培訓關;
二是做到“三統(tǒng)一”——統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一健康檢查、統(tǒng)一掛牌服務;
五是食堂清潔衛(wèi)生做到“三查”——早、中、晚三次檢查;
六是物資存放做到“三分開”——生熟分開，米面油分開，作料與新鮮蔬菜分開;
七是庫房做到“三防”——防潮、防鼠、防塵;
十二是食堂工作實現(xiàn)“三個滿意”——讓領導滿意，讓師生滿意，讓社會滿意。
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學校管理食堂工作計劃篇十六
為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好的就餐環(huán)境。鞏固食堂工作效率，有序開展各項工作。全面提升學校食堂影響力，極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識，曾強員工“做好本職工作、全方位服務師生的信心和決心”。特制定本工作計劃。
工作思路
1、增強勤儉節(jié)約的意識。不安全操作和浪費是極大的沒有責任；勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習慣。
2、強化員工的集體榮譽感，發(fā)揚團隊精神，人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個月對員工定期進行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓。通過培訓、進行考核、對一些不合格的員工在培訓，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能，使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊伍的整體素質。
員工培訓
一、本學年計劃對食堂員工衛(wèi)生、服務知識進行培訓。由于食堂人員的文化知識水平，操作技能參差不一，食堂培訓的內容也有所不同。
1、主要是通過口頭語言的形式向他（她）們傳授各種技能。
2、圍繞一個問題展開討論，提出自己的看法和建議，歸納總結。
3、通過示范操作分步驟講明操作要領。
4、對操作的全過程進行總結，找出問題，提出改進方法。
二、召開食堂全體工作會議，組織員工學習我國《食品衛(wèi)生法》和《學校食堂衛(wèi)生工作條例》，食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度。提高他們的法律意識和服務意識，端正工作態(tài)度。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標責任書。
1、堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立場即糾正或處理。每周召開一次食堂工作人員會議，總結經驗，取長補短，時時刻刻強調安全問題，切實保證師生的飲食安全。
2、制定每周工作計劃、每月考勤、視師生就餐人數合理安排人員。提高學生節(jié)約意識。組織有關人員研究每周營養(yǎng)菜譜。
3、全力搞好就餐工作，合理搭配營養(yǎng)餐，使每位學生經歷更加充沛的投入到學習當中。
三、培養(yǎng)員工主人翁意識，提高食堂整體素質。
1、提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認識，讓員工參加民主管理，發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時廣泛聽取員工的意見，讓員工的開言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當決策一旦定案，管理者就要組織員工實施方案，這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng)造力，大大增強食堂的生機和活力。
2、要善于激發(fā)員工參與意識，關心每位員工的痛癢，開展一些有意義娛樂活動和公益活動，生活上關心他們的喜怒哀樂和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可心切一點讓員工們感覺到自己是學校的一份子，從學校能找到家的感覺，同時，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機會，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產生強烈的歸屬感，才能增加學校的凝聚力。
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學校管理食堂工作計劃篇十七
為提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力，嚴防食品安全事故的發(fā)生。特定本計劃。
通過教育引導青少年養(yǎng)成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力。
（一）加強領導，明確職責。
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實。
組長：xx。
組員：xxxx。
（二）加大宣傳，營造氛圍。
1、利用學校餐廳文化宣傳標語營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結合的教育方式學習食品安全知識：
2、利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話；
3、利用班會開展一次及以上的食品安全講座；
4、每班出一期食品安全知識的板報。
5、進行食品安全知識測試。
（三）突出重點、狠抓落實。
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責，監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。
（四）加強業(yè)務培訓工作、提高監(jiān)管水平。