報告應(yīng)該盡量簡潔明了，避免使用過多的專業(yè)術(shù)語或復(fù)雜的句子結(jié)構(gòu)。報告的論述要有邏輯性，每個段落和章節(jié)之間應(yīng)該有明確的聯(lián)系和過渡。范文中的案例和例子可以幫助讀者更好地理解報告中的觀點(diǎn)和分析。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇一
為全面加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，按照省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展秋季學(xué)校食堂食品安全專項檢查和學(xué)生小飯桌登記情況公示的通知》要求，我市食品藥品監(jiān)督管理局將于8月29日至9月30日期間集中開展全市學(xué)校食堂食品安全專項檢查活動。
檢查過程中，工作人員將重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的食品原料采購索證索票制度、從業(yè)人員健康檢查制度、晨檢制度、設(shè)施設(shè)備及餐飲具清洗消毒制度、留樣制度、從業(yè)人員培訓(xùn)制度的落實(shí)情況;督促學(xué)校建立健全食晶安全管理機(jī)構(gòu)，全面落實(shí)食品安全員的責(zé)任;督促學(xué)校對假期后重新使用的餐飲具等做好清洗消毒，對倉庫進(jìn)行及時清理，對食堂新進(jìn)從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)教育培訓(xùn)。對存在食品安全隱患的，要責(zé)令限期整改;整改不到位的，要依法嚴(yán)肅處理。為嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，檢查過程中各縣市區(qū)食品藥品監(jiān)管部門、教育部門將督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。嚴(yán)禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜;嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂違規(guī)加工制作豆角(四季豆);嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽;嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故的發(fā)生。
期間，各縣市區(qū)食品藥品監(jiān)管部門、教育部門將大力推進(jìn)食品安全進(jìn)校園活動，采取多種方式向廣大師生普及和宣傳法律法規(guī)和食品安全知識，提高師生的自我防范意識和消費(fèi)維權(quán)意識，自覺抵制假冒偽劣食品。強(qiáng)化社會監(jiān)督，廣泛動員師生參與食品安全管理，以營造良好的食品安全社會氛圍。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇二
國慶節(jié)即將來臨，為切實(shí)加強(qiáng)轄區(qū)食品安全保障工作，__街道強(qiáng)化節(jié)前食品安全專項檢查，進(jìn)一步把好食品安全監(jiān)管關(guān)，營造安全節(jié)日氛圍，確保節(jié)日期間市場食品安全。
一是強(qiáng)化宣傳，營造氛圍。街道利用宣傳海報、村社區(qū)電子顯示屏等平臺，大力宣傳食品安全知識，特別是向群眾廣泛宣傳外出就餐要選擇證照齊全、信譽(yù)度高、環(huán)境衛(wèi)生好的餐飲單位。
二是明確責(zé)任，措施到位。督促街道快檢實(shí)驗室做好蔬菜、肉類安全檢測，安排專人認(rèn)真做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測記錄、蔬菜銷售記錄，保證群眾吃上放心安全食材。
三是突出重點(diǎn)，排查隱患。街道食安辦聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管局__分局對轄區(qū)內(nèi)餐飲店、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、食品加工廠等食品經(jīng)營戶的衛(wèi)生執(zhí)照、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理、索票索證、店面的衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，填寫食品安全檢查通知單。發(fā)現(xiàn)隱患及時提出整改措施并限期整改到位，村社區(qū)配合做好跟蹤檢查和服務(wù)。同時督促各社區(qū)在轄區(qū)范圍內(nèi)做好食品安全自查自糾工作，發(fā)現(xiàn)隱患立即上報街道食安辦。
四是制定預(yù)案，強(qiáng)化應(yīng)急。制定應(yīng)急處置預(yù)案，確保能及時有效處置各類突發(fā)事件，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，及時趕赴現(xiàn)場處理并上報街道辦事處和區(qū)食安辦，全力保障節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇三
春季開學(xué)之際，為有效預(yù)防和控制食源性疾患的發(fā)生，及時排查和消除各類食品安全隱患，未央?yún)^(qū)食品藥監(jiān)局積極部署開展20xx年春季學(xué)校(幼托機(jī)構(gòu))食堂及周邊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，通過“三個結(jié)合”實(shí)現(xiàn)“三個到位”，確保學(xué)校師生“舌尖上的安全”。
一是將校園及周邊食品安全專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)排查到位。重點(diǎn)對轄區(qū)學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂食品經(jīng)營許可手續(xù)、食品安全崗位制度、索證索票、臺賬管理、食品貯存、“三防”設(shè)施、食品留樣等進(jìn)行了檢查。全面排查轄區(qū)所有中小學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位，堅決杜絕“三無”小食品出售。
三是將校園及周邊食品安全專項整治與學(xué)校自查自檢相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)責(zé)任到位。要求各學(xué)校迅速開展自檢自查工作，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在開學(xué)供餐前，嚴(yán)格打掃食堂衛(wèi)生，清理過期、腐敗變質(zhì)食品，確保硬件設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，對新聘請人員或健康證到期人員及時組織體檢，做到持證上崗。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇四
讓全縣人民20xx年過一個歡樂、祥和、平安的節(jié)日，我局按照大食安辦對節(jié)日食品安全工作提出的具體要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》，為確保全縣人民節(jié)日消費(fèi)安全，食品市場繁榮穩(wěn)定，結(jié)合我局的工作職責(zé)，認(rèn)真開展專項檢查工作，在屠宰環(huán)節(jié)和酒類流通方面對市場供應(yīng)安全情況進(jìn)行了全面檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
1、20xx年12月30、31日共出動車輛4輛，執(zhí)法人員20余人，結(jié)合定點(diǎn)屠宰的特點(diǎn)進(jìn)行了夜間巡查，主要嚴(yán)厲查處非法屠宰、注水、病害肉的違法經(jīng)營行為，未發(fā)現(xiàn)違法行為。將突擊檢查于日常檢查和相結(jié)合，對非法屠宰和違法行為起到了警示作用。
2、20xx年x月19、20日我局和工商局密切配合，對肉品市場準(zhǔn)入，采取倒查的形式對東門、南門農(nóng)貿(mào)市場肉類供應(yīng)的安全情況進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為，對個別不按要求使用電子稱的經(jīng)營戶進(jìn)行了教育。檢查人員要求肉品經(jīng)營戶按照市場準(zhǔn)入的規(guī)定必須做到章證齊全，肉品合格。
3、20xx年x月18日，分別對我縣成都百貨大樓大邑分場、紅旗連鎖、利民連鎖、九龍超市、30多家酒類批發(fā)、零售企業(yè)《酒類流通隨附單》執(zhí)行情況進(jìn)行了全面檢查，從檢查的.情況看，企業(yè)食品安全意識較強(qiáng)，進(jìn)貨渠道較為正規(guī)，票證、臺帳較齊全，《酒類流通隨附單》從進(jìn)貨、出貨執(zhí)行較好，填寫清楚。
1、市場有個別肉品章證不齊現(xiàn)象。
2、個別流通企業(yè)在《酒類流通隨附單》的執(zhí)行上，對《隨附單》使用的必要性認(rèn)識不足，使用時填寫不規(guī)范，有執(zhí)行不力的現(xiàn)象存在。
3、個別定點(diǎn)屠宰廠在內(nèi)部管理上還需進(jìn)一步加強(qiáng)。
4、對肉品、酒類管理的力度還須進(jìn)一步加大。
1、加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰廠的規(guī)范化管理，要求定點(diǎn)屠宰廠對生豬的來源要嚴(yán)格把關(guān)，做好入廠登記，嚴(yán)防各種病毒流入定點(diǎn)屠宰廠，嚴(yán)禁不合格肉品投放市場，做好宰前、宰中、宰后的檢疫，建立好臺帳，搞好逐日登記。
2、加大《酒類流通隨附單》執(zhí)行力度，在搞好宣傳教育的同時，定期對酒類流通企業(yè)進(jìn)行專項檢查，做好市場整頓和規(guī)范市場秩序工作，使酒類流通管理進(jìn)一步規(guī)范化。
3、加大生豬屠宰行業(yè)管理力度，嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉。在酒類流通管理方面，要嚴(yán)厲查處銷售劣質(zhì)酒的違法經(jīng)營行為，進(jìn)一步將“打假保名”工作貫徹落實(shí)到位。積極履行好行政管理職能，將嚴(yán)查“瘦肉精”流入及打擊食品非法添加和濫用食品添加劑當(dāng)做日常管理工作，常抓不懈，確保群眾吃上放心肉，喝上放心酒。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇五
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，因此十分有必須要寫一份總結(jié)哦。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎？下面是小編為大家收集的食品安全檢查工作總結(jié)，僅供參考，大家一起來看看吧。
本次專項檢查的重點(diǎn)是：對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責(zé)任制；是否具有餐飲服務(wù)許可證；環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效；索證索票制度是否落實(shí)；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實(shí)；是否落實(shí)有關(guān)原料來源、進(jìn)貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)是三中食堂經(jīng)營管理是否規(guī)范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購、是否違規(guī)加工出售涼菜．是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案。
（一）對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無證照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷假冒偽劣、過期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。
（二）對貨臺帳，索證索票，掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進(jìn)行檢查，本次共查食品經(jīng)營店18戶。責(zé)令限期整改兩戶，沒收小麻辣食品15袋。
（三）對學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規(guī)定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營者的衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時要求整改。
（四）查處采購不明畜禽、不合格食用油、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店21戶，現(xiàn)場要求整改8戶，限期整改兩戶。
（二）個別小吃店的'從業(yè)人員沒有餐飲服務(wù)許可證，健康難以保證；
（三）校園周邊的流動攤點(diǎn)衛(wèi)生較差，食品安全難于保證。
（一）迅速切實(shí)可行的工作方案，集中人力、物力，對學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)行長期監(jiān)督。
（二）繼續(xù)搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查，對存在的問題使其進(jìn)行限期或當(dāng)場整改。
（三）加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識，正確引導(dǎo)，確保不出問題。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇六
為認(rèn)真貫徹落實(shí)開教【20xx】49號（開陽縣20xx年秋季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作方案）文件精神，并結(jié)合我園實(shí)際情況，從20xx年10月11日起，在全園范圍內(nèi)深入開展了食堂食品安全專項整治工作，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下。
一、認(rèn)真開展自查自糾，查找管理薄弱環(huán)節(jié)。
幼兒園食堂按照上級要求，幼兒園食品安全建立了食品安全責(zé)任制、辦理了具有餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生也做到整潔、從業(yè)人員健康證明有效、嚴(yán)查索證索票制度的落實(shí)、清洗消毒也要求到了位、加工管理制度也得到落實(shí)、不存在違法使用食品添加劑行為。
二、突出重點(diǎn)，開展專項檢查。
通過自查，我園食堂食品安全狀況總體較好。但是，在自查過程中也發(fā)現(xiàn)存在一些問題：一是食堂對食品原料的渠道進(jìn)貨審查不嚴(yán)，部分加工原料無有效的索證索票，個別承包商還存在厭煩日常監(jiān)督檢查的情緒。二是學(xué)校食品留樣不規(guī)范，留樣冰箱未專用。
三、整改措施。
嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，金中幼兒園對自查出的食堂食品安全問題將落實(shí)到人逐一要求整改。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇七
為確保春節(jié)期間食品安全生產(chǎn)，按照錦州市食品藥品監(jiān)督管理局及太和區(qū)食品監(jiān)督管理局文件精神，我科室對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位進(jìn)行了專項檢查，以確保餐飲加工環(huán)節(jié)食品安全。
20xx年1月6日---20xx年1月10日，我科室共15人次，車輛4臺次對轄區(qū)66家餐飲單位進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員是否持有效健康合格證上崗；食品加工過程衛(wèi)生是否符合要求；食品采購有無索證、臺帳記錄是否齊全，餐飲具消毒及保潔過程中是否符合衛(wèi)生要求。在檢查中著重強(qiáng)調(diào)餐具清洗、消毒、保潔等必須符合餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范要求。對轄區(qū)內(nèi)大型餐飲單位共下發(fā)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書10份，要求大中型餐飲單位節(jié)假日期間婚禮、壽宴菜肴應(yīng)按衛(wèi)生要求留樣48小時，以備查驗。
轄區(qū)內(nèi)餐飲單位非常重視節(jié)假日期間的餐飲安全，整體衛(wèi)生環(huán)境基本良好，各項管理制度基本健全，從業(yè)人員能做到持證上崗。但也存在一些問題；涼菜間消毒燈老化照度下降，冰箱、冰柜內(nèi)食品生熟混放，個別單位消毒柜不能正常使用，食品采購臺帳登記不詳細(xì)，個別單位餐具保潔柜未做到密閉，根據(jù)存在的問題，監(jiān)督人員當(dāng)面告知，共下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見書12份，無證經(jīng)營停業(yè)4家。
節(jié)假日期間，我科室人員將進(jìn)一步加大檢查力度，為廣大群眾提供安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境。
監(jiān)督科。
20xx年1月10日。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇八
新學(xué)期伊始，為確保廣大師生的飲食安全，沂水縣泉莊鎮(zhèn)組織食安辦、食藥所、中心校對轄區(qū)8所學(xué)校(含幼兒園)食堂開展了食品安全專項檢查，消除學(xué)校食品安全隱患保安全。
此次檢查重點(diǎn)檢查學(xué)校(幼兒園)食堂經(jīng)營資質(zhì)、食品安全校長(園長)負(fù)責(zé)制等制度落實(shí)情況、是否簽訂食品安全責(zé)任書、餐飲具和工用具消毒清洗設(shè)施是否齊全、食品留樣是否規(guī)范、食品原料采購是否索證索票、從業(yè)人員是否健康體檢、是否采購貯存使用“三無”或過期食品等不合格食品等內(nèi)容。此次檢查共查出隱患16條，執(zhí)法人員依法責(zé)令相關(guān)負(fù)責(zé)人限期整改。
在開展校園食品安全專項監(jiān)督檢查的同時，檢查組還結(jié)合日常巡查，通過發(fā)放明白紙，簽訂承諾書等方式，加強(qiáng)食品安全知識的宣傳，提高學(xué)校師生的食品安全意識和自我保護(hù)意識，強(qiáng)化食品安全的觀念，營造良好的校園食品安全氛圍切實(shí)保護(hù)好廣大孩子的身心健康，為他們提供一個良好的校園食品安全環(huán)境。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇九
為切實(shí)預(yù)防和控制冬季傳染病在幼兒園的的發(fā)生與流行，保障全園幼兒的身體健康，1月21日，昌樂縣托幼機(jī)構(gòu)帶領(lǐng)昌樂縣疾病防控中心的工作人員對鄌郚中心幼兒園的冬季傳染病防控工作進(jìn)行了專項監(jiān)督檢查。
檢查組詳細(xì)查看了幼兒園、傳染病防控的處置方案、疫情報告流程、幼兒晨午檢記錄、幼兒缺課登記、幼兒體檢及預(yù)防接種等書面材料。接著，檢查組人傳染病防控相關(guān)制度員在老師的陪同下隨機(jī)挑選兩個班進(jìn)行現(xiàn)場檢查，并在查看過程中就班內(nèi)消毒與通風(fēng)換氣工作的開展、幼兒飲食飲水衛(wèi)生、幼兒使用水杯、毛巾一用一消毒;玩具、圖書、被褥定期清洗消毒;園內(nèi)兒童隔離室設(shè)置;兒童健康教育課的開展以及傳染病發(fā)生時，幼兒園處理方法及采取的應(yīng)急措施等情況進(jìn)行了詳細(xì)的詢問。
檢查結(jié)束，檢查組人員針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和薄弱環(huán)節(jié)，提出了建議和要求，希望幼兒園在疾病防控工作規(guī)范、有序開展的'同時，能通過各種形式增強(qiáng)幼兒的防病意識，積極培養(yǎng)幼兒講衛(wèi)生的好習(xí)慣，以此來減少疫病發(fā)生的幾率。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十
隨著夏季的到來，腸道傳染病也已進(jìn)入高發(fā)季節(jié)，為做好我縣夏季腸道傳染病防治工作，預(yù)防夏季腸道傳染病的流行，根據(jù)省、市衛(wèi)生行政部門的統(tǒng)一部署和要求，我局組織開展了對全縣以霍亂防治為重點(diǎn)的腸道傳染病防治工作督導(dǎo)檢查，現(xiàn)將本次督查情況總結(jié)如下：
一、夏季傳染病防控工作開展情況
（一）開展了多種形式的健康教育活動，各級醫(yī)療衛(wèi)生單位通過板報、宣傳欄、宣傳單等方式，大力向群眾宣傳夏季傳染病防治知識，提高了公眾的防病意識和自我保護(hù)能力。
（二）縣疾控中心重點(diǎn)加強(qiáng)了腸道傳染病的監(jiān)測，對外環(huán)境水源（琴江河）水質(zhì)進(jìn)行了應(yīng)源檢索。
（三）縣、鄉(xiāng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)按照要求設(shè)立了腸道門診。我縣對縣級醫(yī)院、14個基層衛(wèi)生院自4月1日起均按時開設(shè)了腸道門診，對腸道病人進(jìn)行了診治?？h人民醫(yī)院設(shè)立了專門的診察室、觀察室，并有專門的醫(yī)師坐診，設(shè)備設(shè)施齊全，診療、消毒、隔離等各項制度健全。各基層衛(wèi)生院設(shè)有兼用的診察室、觀察室，有防蠅紗窗紗門，配有消毒藥品與消毒設(shè)施，備有堿性蛋白凍水，有腹瀉病人登記本，大多數(shù)腸道門診醫(yī)生能做到對腹瀉病人規(guī)范處置，及時登記和報告。
（四）存在的主要問題。一是受房屋（少）的限制，多數(shù)基層衛(wèi)生院的腸道門診無專用診察室和觀察室，設(shè)備設(shè)施不夠完善，個別單位存在腸道病人登記不夠及時，兼用診察室未安裝防蠅、防蚊紗窗紗門，洗手消毒設(shè)施不全等問題。督導(dǎo)組針對檢查中發(fā)現(xiàn)的`問題，在現(xiàn)場提出了限期整改意見。
二、今后工作意見
（一）進(jìn)一步加大傳染病防控知識宣傳力度，普及防治知識，促進(jìn)公眾自我防病意識和自我保護(hù)能力的提高。
（二）各基層衛(wèi)生院按照腸道門診設(shè)置要求，完善設(shè)備設(shè)施，進(jìn)一步建立健全各項規(guī)章制度。
（三）提高腸道門診醫(yī)生工作責(zé)任心，加強(qiáng)腸道門診管理，做好腹瀉病人的就診登記、采樣檢索和治療工作，落實(shí)“逢疑比檢”的關(guān)鍵措施。做到疫情早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早報告、早隔離、早治療。
（四）進(jìn)一步加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正傳染病防控工作中存在的問題，推動和促進(jìn)傳染病防控工作規(guī)范開展和各項措施的落實(shí)。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十一
春季是傳染病和食源性疾病高發(fā)季節(jié)，學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)是傳染病及其他群體性疾病的高發(fā)區(qū)域。為進(jìn)一步加強(qiáng)春季學(xué)校衛(wèi)生安全工作，有效預(yù)防食物中毒和傳染病疫情的發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生身體健康，縣衛(wèi)生監(jiān)督所及早謀劃，早動員、早部署、早落實(shí)，積極落實(shí)各項工作步驟，制訂了《盱眙縣春季學(xué)校傳染病防治工作監(jiān)督檢查實(shí)施方案》，在全縣范圍內(nèi)開展春季學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)學(xué)校衛(wèi)生專項檢查。
此次專項整治主要是圍繞學(xué)校傳染病防控、生活飲用水、學(xué)校重點(diǎn)場所衛(wèi)生消毒情況開展檢查工作。為確保工作扎實(shí)、有效，強(qiáng)化二個責(zé)任：一是強(qiáng)化監(jiān)督責(zé)任。將監(jiān)督檢查工作責(zé)任落實(shí)到衛(wèi)生監(jiān)督員，責(zé)任到人;二是強(qiáng)化檢查責(zé)任。根據(jù)監(jiān)督檢查方案要求，對全縣各類學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)的傳染病防控、生活飲用水、衛(wèi)生消毒、傳染病網(wǎng)絡(luò)直報、晨檢記錄等工作進(jìn)行重點(diǎn)檢查。
對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題一一落實(shí)整改措施，并出具衛(wèi)生監(jiān)督意見書。通過這次檢查活動有力促進(jìn)了各學(xué)校、幼兒園的各項衛(wèi)生安全工作，進(jìn)一步提高傳染病防控工作成效，切實(shí)維護(hù)社會和諧穩(wěn)定。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十二
為進(jìn)一步加強(qiáng)全縣學(xué)校、幼兒園傳染病防控工作，近日，紅原縣衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所組織執(zhí)法人員對縣域內(nèi)各中小學(xué)校、幼兒園傳染病防控工作開展專項監(jiān)督檢查。重點(diǎn)針對各學(xué)校晨檢制度的落實(shí)、教宿舍通風(fēng)情況、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案的建立、傳染病防控知識宣傳教育及生活飲用水定期檢查等情況進(jìn)行了檢查。在檢查中，針對個別學(xué)校存在晨檢制度落實(shí)不到位;因病缺課追蹤記錄填寫不完整;接收未出示病情證明的患病學(xué)生等問題，衛(wèi)生監(jiān)督員當(dāng)場下達(dá)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書，并提出了整改意見。
此次共檢查各類學(xué)校32所，下達(dá)衛(wèi)生監(jiān)督意見書32份。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十三
秋冬季節(jié)氣候寒冷干燥、溫度變化較大，是流感等呼吸道傳染病的高發(fā)時節(jié)。為切實(shí)保障廣大群眾的健康權(quán)益，結(jié)合北京市流感疫苗預(yù)防接種工作安排，近日，朝陽區(qū)衛(wèi)生計生委衛(wèi)生監(jiān)督所對轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)的傳染病防控工作開展監(jiān)督檢查。
監(jiān)督所根據(jù)本年度預(yù)防接種專項工作情況，重點(diǎn)對檢查中存在問題的預(yù)防接種單位進(jìn)行復(fù)查，同時對中小學(xué)校和中等專業(yè)學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的臨時接種點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢查。各監(jiān)督站與轄區(qū)承擔(dān)流感疫苗預(yù)防接種任務(wù)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)對接，了解臨時接種點(diǎn)地址、接種時間等信息，重點(diǎn)檢查機(jī)構(gòu)及人員資質(zhì)、接收或購進(jìn)疫苗時索取證明文件、儲存運(yùn)輸全過程溫度監(jiān)測記錄、接種場所疫苗品種和接種方法公示情況、流感疫苗的接收、購進(jìn)、分發(fā)、使用登記和報告等記錄是否符合要求，以及臨時接種點(diǎn)是否符合《20北京市流感疫苗預(yù)防接種臨時接種場所要求》等情況，對發(fā)現(xiàn)的違法行為嚴(yán)格依法查處。
同時，結(jié)合近期學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)水痘、手足口等疫情易發(fā)情況，各監(jiān)督站對轄區(qū)學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)的秋冬季傳染病防控進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保各項防控措施落實(shí)到位，預(yù)防傳染病的發(fā)生與流行,切實(shí)保護(hù)學(xué)生的身體健康和生命安全。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十四
3月份，薛城區(qū)啟動區(qū)、鎮(zhèn)、村三級監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，扎實(shí)開展了學(xué)校傳染病防控監(jiān)督檢查工作，出動村級衛(wèi)生監(jiān)督管理員67人次，鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員146人次，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督員85人次，針對存在的問題，進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，提整改意見1035條，并適時巡查確保整改措施落實(shí)到位，以進(jìn)一步加強(qiáng)和完善各項傳染病防控工作。
按市、區(qū)要求，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所成立了以所長為組長的'學(xué)校衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了學(xué)校傳染病防控監(jiān)督檢查工作方案，對鎮(zhèn)(街)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員、村級衛(wèi)生監(jiān)督管理員層層培訓(xùn)，村級、鎮(zhèn)級、區(qū)直學(xué)校分別由村級衛(wèi)生監(jiān)督管理員、鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督員負(fù)責(zé)監(jiān)督，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所實(shí)施抽查，實(shí)行一級抓一級，層層抓落實(shí)的監(jiān)管局面，重點(diǎn)檢查學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))是否落實(shí)了學(xué)校傳染病防控制度及應(yīng)急預(yù)案等;是否落實(shí)了傳染病疫情信息登記報告制度;對學(xué)生是否落實(shí)了晨、午、晚檢、因病缺勤登記、病愈返校證明、疑似傳染病病例及病因排查登記、學(xué)生健康體檢和教師常規(guī)體檢、新生入學(xué)預(yù)防接種證查驗及補(bǔ)種等制度、校內(nèi)公共活動區(qū)域及物品是否定期清洗消毒，對生活飲用水是否定期檢測，校衛(wèi)生室是否落實(shí)了消毒隔離制度，醫(yī)療廢物是否按規(guī)定處置等。
通過此次監(jiān)督檢查，對有效預(yù)防、控制學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))春季常見傳染病，加強(qiáng)學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))傳染病防控管理，保障全區(qū)師生身體健康和生命安全，起到了積極地促進(jìn)作用。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十五
為進(jìn)一步加強(qiáng)本校食品安全工作，加強(qiáng)對學(xué)校食堂的監(jiān)督管理，確保學(xué)校師生健康平安，特制定本計劃。
組長：xx（校長）。
副組長：xx（分管后勤）、xx（分管安全）。
成員：xx（總務(wù)主任）、xx（政教主任）、xx（校醫(yī)，食堂專管）、xx（食堂承包人）。
檢查資料包括環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康和培訓(xùn)、物品擺放、食品采購驗收、食品加工、食品貯存、清洗消毒、食品留樣等資料，具體如下：
1.環(huán)境衛(wèi)生：食堂地面、墻面、頂面、排水溝、門窗、設(shè)備及工用具是否干凈、整潔、衛(wèi)生。物品存放是否定點(diǎn)定位，規(guī)范有序。是否有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施。
2.從業(yè)人員健康和培訓(xùn)：從業(yè)人員是否持有效健康證，是否有有效上崗證，持證上崗率是否達(dá)100%。從業(yè)人員穿戴是否規(guī)范，操作是否規(guī)范;有無不良衛(wèi)生習(xí)慣。
3.食品采購驗收：是否落實(shí)《關(guān)于學(xué)校食堂大宗食品實(shí)行統(tǒng)一配送的規(guī)定》，實(shí)行定點(diǎn)配送;是否按要求執(zhí)行食堂食品原料進(jìn)貨驗收、索證索票制度，做好臺帳記錄;是否落實(shí)“關(guān)于學(xué)校食品成品、半成品禁購禁用的通知”，無禁用食品、無超過保質(zhì)期食品、無腐敗變質(zhì)食品;食品添加劑采購、儲存、使用是否規(guī)范。
4.食品加工：食品原料是否分池清洗;生熟食品容器、食品工用具是否分開使用;食品烹飪燒熟煮透，加工后的熟制品與食品原料或半成品是否分開存放;加工后至食用是否超過2小時；超過2個小時存放的，是否在高于60℃或低于10℃的條件下存放;是否制售冷菜涼菜。
5.食品貯存：庫房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。食品貯存場所是否存放有毒、有害物品及個人生活物品。食品貯存是否分類、分架、隔墻、離地。是否定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。冰箱存放是否生熟分離。
6.清洗消毒：餐用具是否按要求清洗、消毒，消毒記錄是否完整，消毒后餐用具是否存放在專用保潔設(shè)施內(nèi)，是否有明顯標(biāo)記。
7.食品留樣：是否有專用留樣冰箱和容器，食品留樣是否貼合要求，記錄是否完整。
9.餐廚廢棄物：餐廚廢棄物是否及時清除，記錄是否完整。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十六
為進(jìn)一步貫徹《傳染病防治法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)傳染病疫情報告工作規(guī)范(試行)》，加強(qiáng)學(xué)校傳染病防控工作，依據(jù)省、市衛(wèi)生行政部門有關(guān)文件精神，4月17日上午，細(xì)河區(qū)疾控中心人員和細(xì)河區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的人員在細(xì)河區(qū)教體局體衛(wèi)藝科領(lǐng)導(dǎo)的陪同下來到解放街小學(xué)進(jìn)行學(xué)校春季傳染病防控工作監(jiān)督檢查。
督查組對學(xué)校春季衛(wèi)生、健康和防控工作等方面的材料進(jìn)行了認(rèn)真的查閱，檢查人員對解放街小學(xué)的傳染病防控工作給予肯定，同時也提出了意見和建議。解放街小學(xué)表示今后要更加抓實(shí)傳染病防控工作，保障學(xué)生、教職工的身體健康和生命安全。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十七
3月30至4月1日，潯陽區(qū)疾控中心中心開展幼兒園春季傳染病防控工作檢查。本次工作檢查是在區(qū)教體局組織下匯同區(qū)安監(jiān)局、區(qū)消防大隊等單位開展的安全工作檢查。對區(qū)屬64家幼兒園開展傳染病防控工作檢查旨在為新學(xué)期開學(xué)營造良好衛(wèi)生環(huán)境，保障幼托兒童的身體健康，早發(fā)現(xiàn)、早隔離患傳染病兒童，避免在幼兒園發(fā)生傳染病疫情。
本次檢查就幼兒園是否定期開展傳染病防控和衛(wèi)生保健知識的宣傳教育，是否做好對教、寢室等活動場所的通風(fēng)、消毒，是否落實(shí)晨、午檢和缺課查因制度，是否開展對新入托兒童查驗預(yù)防接種證等內(nèi)容進(jìn)行逐一檢查。
通過這次檢查發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)內(nèi)被檢幼兒園均已開展消毒、晨檢及查驗預(yù)防接種證工作。但檢查中仍發(fā)現(xiàn)諸多不足，暴露出個別托幼機(jī)構(gòu)對傳染病防控意識薄弱,防控工作落實(shí)不到位。托幼機(jī)構(gòu)由于其特殊性容易成為傳染病暴發(fā)的集散地，對正處于生長發(fā)育的幼兒危害極大，切不可疏忽大意。提高幼托機(jī)構(gòu)傳染病防控工，盡早發(fā)現(xiàn)和排除傳染病發(fā)生的誘因，是預(yù)防傳染病發(fā)生和流行的有力措施，只有落實(shí)好預(yù)防與保健工作，才能讓祖國的花朵健康快樂的成長。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十八
近日，記者從南昌市相關(guān)部門獲悉，春季是傳染病高發(fā)季節(jié)，近期，南昌市衛(wèi)生監(jiān)督部門大力開展春季傳染病防控專項監(jiān)督檢查工作。此次專項檢查主要是圍繞南昌市醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)傳染病防治工作規(guī)范情況以及各中、小學(xué)學(xué)校傳染病防控、生活飲用水、學(xué)校重點(diǎn)場所衛(wèi)生消毒情況開展工作，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題一一落實(shí)整改措施，并出具衛(wèi)生監(jiān)督意見書。
截至目前為止，南昌市衛(wèi)生監(jiān)督所共出動執(zhí)法人員66人次，執(zhí)法車輛22車次，檢查醫(yī)療機(jī)構(gòu)22戶，下達(dá)各類監(jiān)督意見書22份，各縣區(qū)中、小學(xué)學(xué)校監(jiān)督檢查工作已陸續(xù)開展中。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十九
入春季節(jié)，正是傳染病的高發(fā)時期，為此，盤縣衛(wèi)生監(jiān)督所由所領(lǐng)導(dǎo)帶隊，共分三個檢查組，對轄區(qū)內(nèi)各中小學(xué)、幼兒園開展了傳染病防控的監(jiān)督檢查，檢查了中小學(xué)、幼兒園共385所。
此次檢查主要針對各個學(xué)校傳染病防治管理機(jī)構(gòu)的建立及人員配備情況，傳染病突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案及疫情報告制度建立情況，學(xué)校傳染病疫情監(jiān)測、疫情報告記錄情況、學(xué)生因病缺勤登記及追蹤制度落實(shí)情況等進(jìn)行專項檢查。
在檢查中發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)校能夠按照規(guī)定的要求做好相關(guān)工作，對部分存在晨檢登記不完整、學(xué)生健康檔案不健全或未建檔、因病缺勤排查登記制度及疫情核實(shí)制度不健全、學(xué)校對疫情報告程序不清楚的現(xiàn)象，當(dāng)場出具衛(wèi)生監(jiān)督意見書，要求立即進(jìn)行整改。通過此次傳染病防控監(jiān)督檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范學(xué)校傳染病防控管理工作的責(zé)任意識，起到了保障廣大師生身體健康，維護(hù)學(xué)校正常教學(xué)秩序的積極作用。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇二十
近期，我省春季傳染病發(fā)病呈持續(xù)上升態(tài)勢，尤其是麻疹、手足口病等散發(fā)疫情持續(xù)存在，部分地區(qū)和個別醫(yī)療機(jī)構(gòu)還出現(xiàn)了暴發(fā)疫情。對此，省衛(wèi)生計生委3月27日決定，在全省立即組織開展春季傳染病防控專項監(jiān)督檢查工作。
省衛(wèi)生計生委要求，各級衛(wèi)生計生行政部門和衛(wèi)生計生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要立即組織對轄區(qū)內(nèi)各級各類醫(yī)療機(jī)構(gòu)和學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)傳染病防控措施落實(shí)情況進(jìn)行一次全面拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，特別是對設(shè)置發(fā)熱門診的.醫(yī)療機(jī)構(gòu)、哨點(diǎn)監(jiān)測醫(yī)院等重點(diǎn)單位，加強(qiáng)其麻疹病例監(jiān)測、傳染病疫情報告、預(yù)檢分診、消毒隔離、醫(yī)療廢物處置等各項制度落實(shí)情況的檢查。對檢查中存在問題的醫(yī)療機(jī)構(gòu)要責(zé)令及時整改，對違法違規(guī)行為依法嚴(yán)肅查處。要督促轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu)做好預(yù)檢分診工作，規(guī)范開設(shè)發(fā)熱門診，重點(diǎn)加強(qiáng)對急診、兒科、輸液大廳等重點(diǎn)科室(場所)發(fā)熱病人和疑似麻疹病人的管理，及時排查可疑麻疹病人并合理分流，做到“早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早報告、早隔離、早治療”。同時，通過查證工作記錄、聯(lián)合疾控機(jī)構(gòu)現(xiàn)場抽樣檢測等方式，督促醫(yī)療機(jī)構(gòu)嚴(yán)格落實(shí)傳染源消毒、隔離制度和治療、出院標(biāo)準(zhǔn)等工作，嚴(yán)防院內(nèi)感染發(fā)生和擴(kuò)散。各地衛(wèi)生計生部門要指導(dǎo)轄區(qū)學(xué)校落實(shí)傳染病防控應(yīng)急預(yù)案，重點(diǎn)檢查學(xué)校傳染病防控組織管理、疫情報告、晨檢午檢等各類制度的制定及落實(shí)情況，同時聯(lián)合教育部門做好學(xué)校醫(yī)務(wù)室及保健室配置、傳染病防治宣傳教育等工作，建立健全每日晨檢和因病缺勤病因追蹤和登記制度，發(fā)現(xiàn)疑似病例或患者要及時送醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
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食品安全檢查工作總結(jié)報告篇一
為全面加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，按照省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展秋季學(xué)校食堂食品安全專項檢查和學(xué)生小飯桌登記情況公示的通知》要求，我市食品藥品監(jiān)督管理局將于8月29日至9月30日期間集中開展全市學(xué)校食堂食品安全專項檢查活動。
檢查過程中，工作人員將重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的食品原料采購索證索票制度、從業(yè)人員健康檢查制度、晨檢制度、設(shè)施設(shè)備及餐飲具清洗消毒制度、留樣制度、從業(yè)人員培訓(xùn)制度的落實(shí)情況;督促學(xué)校建立健全食晶安全管理機(jī)構(gòu)，全面落實(shí)食品安全員的責(zé)任;督促學(xué)校對假期后重新使用的餐飲具等做好清洗消毒，對倉庫進(jìn)行及時清理，對食堂新進(jìn)從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)教育培訓(xùn)。對存在食品安全隱患的，要責(zé)令限期整改;整改不到位的，要依法嚴(yán)肅處理。為嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，檢查過程中各縣市區(qū)食品藥品監(jiān)管部門、教育部門將督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。嚴(yán)禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜;嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂違規(guī)加工制作豆角(四季豆);嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽;嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故的發(fā)生。
期間，各縣市區(qū)食品藥品監(jiān)管部門、教育部門將大力推進(jìn)食品安全進(jìn)校園活動，采取多種方式向廣大師生普及和宣傳法律法規(guī)和食品安全知識，提高師生的自我防范意識和消費(fèi)維權(quán)意識，自覺抵制假冒偽劣食品。強(qiáng)化社會監(jiān)督，廣泛動員師生參與食品安全管理，以營造良好的食品安全社會氛圍。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇二
國慶節(jié)即將來臨，為切實(shí)加強(qiáng)轄區(qū)食品安全保障工作，__街道強(qiáng)化節(jié)前食品安全專項檢查，進(jìn)一步把好食品安全監(jiān)管關(guān)，營造安全節(jié)日氛圍，確保節(jié)日期間市場食品安全。
一是強(qiáng)化宣傳，營造氛圍。街道利用宣傳海報、村社區(qū)電子顯示屏等平臺，大力宣傳食品安全知識，特別是向群眾廣泛宣傳外出就餐要選擇證照齊全、信譽(yù)度高、環(huán)境衛(wèi)生好的餐飲單位。
二是明確責(zé)任，措施到位。督促街道快檢實(shí)驗室做好蔬菜、肉類安全檢測，安排專人認(rèn)真做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測記錄、蔬菜銷售記錄，保證群眾吃上放心安全食材。
三是突出重點(diǎn)，排查隱患。街道食安辦聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管局__分局對轄區(qū)內(nèi)餐飲店、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、食品加工廠等食品經(jīng)營戶的衛(wèi)生執(zhí)照、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理、索票索證、店面的衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，填寫食品安全檢查通知單。發(fā)現(xiàn)隱患及時提出整改措施并限期整改到位，村社區(qū)配合做好跟蹤檢查和服務(wù)。同時督促各社區(qū)在轄區(qū)范圍內(nèi)做好食品安全自查自糾工作，發(fā)現(xiàn)隱患立即上報街道食安辦。
四是制定預(yù)案，強(qiáng)化應(yīng)急。制定應(yīng)急處置預(yù)案，確保能及時有效處置各類突發(fā)事件，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，及時趕赴現(xiàn)場處理并上報街道辦事處和區(qū)食安辦，全力保障節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇三
春季開學(xué)之際，為有效預(yù)防和控制食源性疾患的發(fā)生，及時排查和消除各類食品安全隱患，未央?yún)^(qū)食品藥監(jiān)局積極部署開展20xx年春季學(xué)校(幼托機(jī)構(gòu))食堂及周邊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，通過“三個結(jié)合”實(shí)現(xiàn)“三個到位”，確保學(xué)校師生“舌尖上的安全”。
一是將校園及周邊食品安全專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)排查到位。重點(diǎn)對轄區(qū)學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂食品經(jīng)營許可手續(xù)、食品安全崗位制度、索證索票、臺賬管理、食品貯存、“三防”設(shè)施、食品留樣等進(jìn)行了檢查。全面排查轄區(qū)所有中小學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位，堅決杜絕“三無”小食品出售。
三是將校園及周邊食品安全專項整治與學(xué)校自查自檢相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)責(zé)任到位。要求各學(xué)校迅速開展自檢自查工作，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在開學(xué)供餐前，嚴(yán)格打掃食堂衛(wèi)生，清理過期、腐敗變質(zhì)食品，確保硬件設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，對新聘請人員或健康證到期人員及時組織體檢，做到持證上崗。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇四
讓全縣人民20xx年過一個歡樂、祥和、平安的節(jié)日，我局按照大食安辦對節(jié)日食品安全工作提出的具體要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》，為確保全縣人民節(jié)日消費(fèi)安全，食品市場繁榮穩(wěn)定，結(jié)合我局的工作職責(zé)，認(rèn)真開展專項檢查工作，在屠宰環(huán)節(jié)和酒類流通方面對市場供應(yīng)安全情況進(jìn)行了全面檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
1、20xx年12月30、31日共出動車輛4輛，執(zhí)法人員20余人，結(jié)合定點(diǎn)屠宰的特點(diǎn)進(jìn)行了夜間巡查，主要嚴(yán)厲查處非法屠宰、注水、病害肉的違法經(jīng)營行為，未發(fā)現(xiàn)違法行為。將突擊檢查于日常檢查和相結(jié)合，對非法屠宰和違法行為起到了警示作用。
2、20xx年x月19、20日我局和工商局密切配合，對肉品市場準(zhǔn)入，采取倒查的形式對東門、南門農(nóng)貿(mào)市場肉類供應(yīng)的安全情況進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為，對個別不按要求使用電子稱的經(jīng)營戶進(jìn)行了教育。檢查人員要求肉品經(jīng)營戶按照市場準(zhǔn)入的規(guī)定必須做到章證齊全，肉品合格。
3、20xx年x月18日，分別對我縣成都百貨大樓大邑分場、紅旗連鎖、利民連鎖、九龍超市、30多家酒類批發(fā)、零售企業(yè)《酒類流通隨附單》執(zhí)行情況進(jìn)行了全面檢查，從檢查的.情況看，企業(yè)食品安全意識較強(qiáng)，進(jìn)貨渠道較為正規(guī)，票證、臺帳較齊全，《酒類流通隨附單》從進(jìn)貨、出貨執(zhí)行較好，填寫清楚。
1、市場有個別肉品章證不齊現(xiàn)象。
2、個別流通企業(yè)在《酒類流通隨附單》的執(zhí)行上，對《隨附單》使用的必要性認(rèn)識不足，使用時填寫不規(guī)范，有執(zhí)行不力的現(xiàn)象存在。
3、個別定點(diǎn)屠宰廠在內(nèi)部管理上還需進(jìn)一步加強(qiáng)。
4、對肉品、酒類管理的力度還須進(jìn)一步加大。
1、加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰廠的規(guī)范化管理，要求定點(diǎn)屠宰廠對生豬的來源要嚴(yán)格把關(guān)，做好入廠登記，嚴(yán)防各種病毒流入定點(diǎn)屠宰廠，嚴(yán)禁不合格肉品投放市場，做好宰前、宰中、宰后的檢疫，建立好臺帳，搞好逐日登記。
2、加大《酒類流通隨附單》執(zhí)行力度，在搞好宣傳教育的同時，定期對酒類流通企業(yè)進(jìn)行專項檢查，做好市場整頓和規(guī)范市場秩序工作，使酒類流通管理進(jìn)一步規(guī)范化。
3、加大生豬屠宰行業(yè)管理力度，嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉。在酒類流通管理方面，要嚴(yán)厲查處銷售劣質(zhì)酒的違法經(jīng)營行為，進(jìn)一步將“打假保名”工作貫徹落實(shí)到位。積極履行好行政管理職能，將嚴(yán)查“瘦肉精”流入及打擊食品非法添加和濫用食品添加劑當(dāng)做日常管理工作，常抓不懈，確保群眾吃上放心肉，喝上放心酒。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇五
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，因此十分有必須要寫一份總結(jié)哦。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎？下面是小編為大家收集的食品安全檢查工作總結(jié)，僅供參考，大家一起來看看吧。
本次專項檢查的重點(diǎn)是：對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責(zé)任制；是否具有餐飲服務(wù)許可證；環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效；索證索票制度是否落實(shí)；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實(shí)；是否落實(shí)有關(guān)原料來源、進(jìn)貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)是三中食堂經(jīng)營管理是否規(guī)范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購、是否違規(guī)加工出售涼菜．是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案。
（一）對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無證照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷假冒偽劣、過期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。
（二）對貨臺帳，索證索票，掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進(jìn)行檢查，本次共查食品經(jīng)營店18戶。責(zé)令限期整改兩戶，沒收小麻辣食品15袋。
（三）對學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規(guī)定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營者的衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時要求整改。
（四）查處采購不明畜禽、不合格食用油、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店21戶，現(xiàn)場要求整改8戶，限期整改兩戶。
（二）個別小吃店的'從業(yè)人員沒有餐飲服務(wù)許可證，健康難以保證；
（三）校園周邊的流動攤點(diǎn)衛(wèi)生較差，食品安全難于保證。
（一）迅速切實(shí)可行的工作方案，集中人力、物力，對學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)行長期監(jiān)督。
（二）繼續(xù)搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查，對存在的問題使其進(jìn)行限期或當(dāng)場整改。
（三）加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識，正確引導(dǎo)，確保不出問題。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇六
為認(rèn)真貫徹落實(shí)開教【20xx】49號（開陽縣20xx年秋季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作方案）文件精神，并結(jié)合我園實(shí)際情況，從20xx年10月11日起，在全園范圍內(nèi)深入開展了食堂食品安全專項整治工作，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下。
一、認(rèn)真開展自查自糾，查找管理薄弱環(huán)節(jié)。
幼兒園食堂按照上級要求，幼兒園食品安全建立了食品安全責(zé)任制、辦理了具有餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生也做到整潔、從業(yè)人員健康證明有效、嚴(yán)查索證索票制度的落實(shí)、清洗消毒也要求到了位、加工管理制度也得到落實(shí)、不存在違法使用食品添加劑行為。
二、突出重點(diǎn)，開展專項檢查。
通過自查，我園食堂食品安全狀況總體較好。但是，在自查過程中也發(fā)現(xiàn)存在一些問題：一是食堂對食品原料的渠道進(jìn)貨審查不嚴(yán)，部分加工原料無有效的索證索票，個別承包商還存在厭煩日常監(jiān)督檢查的情緒。二是學(xué)校食品留樣不規(guī)范，留樣冰箱未專用。
三、整改措施。
嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，金中幼兒園對自查出的食堂食品安全問題將落實(shí)到人逐一要求整改。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇七
為確保春節(jié)期間食品安全生產(chǎn)，按照錦州市食品藥品監(jiān)督管理局及太和區(qū)食品監(jiān)督管理局文件精神，我科室對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位進(jìn)行了專項檢查，以確保餐飲加工環(huán)節(jié)食品安全。
20xx年1月6日---20xx年1月10日，我科室共15人次，車輛4臺次對轄區(qū)66家餐飲單位進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員是否持有效健康合格證上崗；食品加工過程衛(wèi)生是否符合要求；食品采購有無索證、臺帳記錄是否齊全，餐飲具消毒及保潔過程中是否符合衛(wèi)生要求。在檢查中著重強(qiáng)調(diào)餐具清洗、消毒、保潔等必須符合餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范要求。對轄區(qū)內(nèi)大型餐飲單位共下發(fā)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書10份，要求大中型餐飲單位節(jié)假日期間婚禮、壽宴菜肴應(yīng)按衛(wèi)生要求留樣48小時，以備查驗。
轄區(qū)內(nèi)餐飲單位非常重視節(jié)假日期間的餐飲安全，整體衛(wèi)生環(huán)境基本良好，各項管理制度基本健全，從業(yè)人員能做到持證上崗。但也存在一些問題；涼菜間消毒燈老化照度下降，冰箱、冰柜內(nèi)食品生熟混放，個別單位消毒柜不能正常使用，食品采購臺帳登記不詳細(xì)，個別單位餐具保潔柜未做到密閉，根據(jù)存在的問題，監(jiān)督人員當(dāng)面告知，共下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見書12份，無證經(jīng)營停業(yè)4家。
節(jié)假日期間，我科室人員將進(jìn)一步加大檢查力度，為廣大群眾提供安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境。
監(jiān)督科。
20xx年1月10日。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇八
新學(xué)期伊始，為確保廣大師生的飲食安全，沂水縣泉莊鎮(zhèn)組織食安辦、食藥所、中心校對轄區(qū)8所學(xué)校(含幼兒園)食堂開展了食品安全專項檢查，消除學(xué)校食品安全隱患保安全。
此次檢查重點(diǎn)檢查學(xué)校(幼兒園)食堂經(jīng)營資質(zhì)、食品安全校長(園長)負(fù)責(zé)制等制度落實(shí)情況、是否簽訂食品安全責(zé)任書、餐飲具和工用具消毒清洗設(shè)施是否齊全、食品留樣是否規(guī)范、食品原料采購是否索證索票、從業(yè)人員是否健康體檢、是否采購貯存使用“三無”或過期食品等不合格食品等內(nèi)容。此次檢查共查出隱患16條，執(zhí)法人員依法責(zé)令相關(guān)負(fù)責(zé)人限期整改。
在開展校園食品安全專項監(jiān)督檢查的同時，檢查組還結(jié)合日常巡查，通過發(fā)放明白紙，簽訂承諾書等方式，加強(qiáng)食品安全知識的宣傳，提高學(xué)校師生的食品安全意識和自我保護(hù)意識，強(qiáng)化食品安全的觀念，營造良好的校園食品安全氛圍切實(shí)保護(hù)好廣大孩子的身心健康，為他們提供一個良好的校園食品安全環(huán)境。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇九
為切實(shí)預(yù)防和控制冬季傳染病在幼兒園的的發(fā)生與流行，保障全園幼兒的身體健康，1月21日，昌樂縣托幼機(jī)構(gòu)帶領(lǐng)昌樂縣疾病防控中心的工作人員對鄌郚中心幼兒園的冬季傳染病防控工作進(jìn)行了專項監(jiān)督檢查。
檢查組詳細(xì)查看了幼兒園、傳染病防控的處置方案、疫情報告流程、幼兒晨午檢記錄、幼兒缺課登記、幼兒體檢及預(yù)防接種等書面材料。接著，檢查組人傳染病防控相關(guān)制度員在老師的陪同下隨機(jī)挑選兩個班進(jìn)行現(xiàn)場檢查，并在查看過程中就班內(nèi)消毒與通風(fēng)換氣工作的開展、幼兒飲食飲水衛(wèi)生、幼兒使用水杯、毛巾一用一消毒;玩具、圖書、被褥定期清洗消毒;園內(nèi)兒童隔離室設(shè)置;兒童健康教育課的開展以及傳染病發(fā)生時，幼兒園處理方法及采取的應(yīng)急措施等情況進(jìn)行了詳細(xì)的詢問。
檢查結(jié)束，檢查組人員針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和薄弱環(huán)節(jié)，提出了建議和要求，希望幼兒園在疾病防控工作規(guī)范、有序開展的'同時，能通過各種形式增強(qiáng)幼兒的防病意識，積極培養(yǎng)幼兒講衛(wèi)生的好習(xí)慣，以此來減少疫病發(fā)生的幾率。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十
隨著夏季的到來，腸道傳染病也已進(jìn)入高發(fā)季節(jié)，為做好我縣夏季腸道傳染病防治工作，預(yù)防夏季腸道傳染病的流行，根據(jù)省、市衛(wèi)生行政部門的統(tǒng)一部署和要求，我局組織開展了對全縣以霍亂防治為重點(diǎn)的腸道傳染病防治工作督導(dǎo)檢查，現(xiàn)將本次督查情況總結(jié)如下：
一、夏季傳染病防控工作開展情況
（一）開展了多種形式的健康教育活動，各級醫(yī)療衛(wèi)生單位通過板報、宣傳欄、宣傳單等方式，大力向群眾宣傳夏季傳染病防治知識，提高了公眾的防病意識和自我保護(hù)能力。
（二）縣疾控中心重點(diǎn)加強(qiáng)了腸道傳染病的監(jiān)測，對外環(huán)境水源（琴江河）水質(zhì)進(jìn)行了應(yīng)源檢索。
（三）縣、鄉(xiāng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)按照要求設(shè)立了腸道門診。我縣對縣級醫(yī)院、14個基層衛(wèi)生院自4月1日起均按時開設(shè)了腸道門診，對腸道病人進(jìn)行了診治?？h人民醫(yī)院設(shè)立了專門的診察室、觀察室，并有專門的醫(yī)師坐診，設(shè)備設(shè)施齊全，診療、消毒、隔離等各項制度健全。各基層衛(wèi)生院設(shè)有兼用的診察室、觀察室，有防蠅紗窗紗門，配有消毒藥品與消毒設(shè)施，備有堿性蛋白凍水，有腹瀉病人登記本，大多數(shù)腸道門診醫(yī)生能做到對腹瀉病人規(guī)范處置，及時登記和報告。
（四）存在的主要問題。一是受房屋（少）的限制，多數(shù)基層衛(wèi)生院的腸道門診無專用診察室和觀察室，設(shè)備設(shè)施不夠完善，個別單位存在腸道病人登記不夠及時，兼用診察室未安裝防蠅、防蚊紗窗紗門，洗手消毒設(shè)施不全等問題。督導(dǎo)組針對檢查中發(fā)現(xiàn)的`問題，在現(xiàn)場提出了限期整改意見。
二、今后工作意見
（一）進(jìn)一步加大傳染病防控知識宣傳力度，普及防治知識，促進(jìn)公眾自我防病意識和自我保護(hù)能力的提高。
（二）各基層衛(wèi)生院按照腸道門診設(shè)置要求，完善設(shè)備設(shè)施，進(jìn)一步建立健全各項規(guī)章制度。
（三）提高腸道門診醫(yī)生工作責(zé)任心，加強(qiáng)腸道門診管理，做好腹瀉病人的就診登記、采樣檢索和治療工作，落實(shí)“逢疑比檢”的關(guān)鍵措施。做到疫情早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早報告、早隔離、早治療。
（四）進(jìn)一步加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正傳染病防控工作中存在的問題，推動和促進(jìn)傳染病防控工作規(guī)范開展和各項措施的落實(shí)。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十一
春季是傳染病和食源性疾病高發(fā)季節(jié)，學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)是傳染病及其他群體性疾病的高發(fā)區(qū)域。為進(jìn)一步加強(qiáng)春季學(xué)校衛(wèi)生安全工作，有效預(yù)防食物中毒和傳染病疫情的發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生身體健康，縣衛(wèi)生監(jiān)督所及早謀劃，早動員、早部署、早落實(shí)，積極落實(shí)各項工作步驟，制訂了《盱眙縣春季學(xué)校傳染病防治工作監(jiān)督檢查實(shí)施方案》，在全縣范圍內(nèi)開展春季學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)學(xué)校衛(wèi)生專項檢查。
此次專項整治主要是圍繞學(xué)校傳染病防控、生活飲用水、學(xué)校重點(diǎn)場所衛(wèi)生消毒情況開展檢查工作。為確保工作扎實(shí)、有效，強(qiáng)化二個責(zé)任：一是強(qiáng)化監(jiān)督責(zé)任。將監(jiān)督檢查工作責(zé)任落實(shí)到衛(wèi)生監(jiān)督員，責(zé)任到人;二是強(qiáng)化檢查責(zé)任。根據(jù)監(jiān)督檢查方案要求，對全縣各類學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)的傳染病防控、生活飲用水、衛(wèi)生消毒、傳染病網(wǎng)絡(luò)直報、晨檢記錄等工作進(jìn)行重點(diǎn)檢查。
對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題一一落實(shí)整改措施，并出具衛(wèi)生監(jiān)督意見書。通過這次檢查活動有力促進(jìn)了各學(xué)校、幼兒園的各項衛(wèi)生安全工作，進(jìn)一步提高傳染病防控工作成效，切實(shí)維護(hù)社會和諧穩(wěn)定。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十二
為進(jìn)一步加強(qiáng)全縣學(xué)校、幼兒園傳染病防控工作，近日，紅原縣衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所組織執(zhí)法人員對縣域內(nèi)各中小學(xué)校、幼兒園傳染病防控工作開展專項監(jiān)督檢查。重點(diǎn)針對各學(xué)校晨檢制度的落實(shí)、教宿舍通風(fēng)情況、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案的建立、傳染病防控知識宣傳教育及生活飲用水定期檢查等情況進(jìn)行了檢查。在檢查中，針對個別學(xué)校存在晨檢制度落實(shí)不到位;因病缺課追蹤記錄填寫不完整;接收未出示病情證明的患病學(xué)生等問題，衛(wèi)生監(jiān)督員當(dāng)場下達(dá)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書，并提出了整改意見。
此次共檢查各類學(xué)校32所，下達(dá)衛(wèi)生監(jiān)督意見書32份。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十三
秋冬季節(jié)氣候寒冷干燥、溫度變化較大，是流感等呼吸道傳染病的高發(fā)時節(jié)。為切實(shí)保障廣大群眾的健康權(quán)益，結(jié)合北京市流感疫苗預(yù)防接種工作安排，近日，朝陽區(qū)衛(wèi)生計生委衛(wèi)生監(jiān)督所對轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)的傳染病防控工作開展監(jiān)督檢查。
監(jiān)督所根據(jù)本年度預(yù)防接種專項工作情況，重點(diǎn)對檢查中存在問題的預(yù)防接種單位進(jìn)行復(fù)查，同時對中小學(xué)校和中等專業(yè)學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的臨時接種點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢查。各監(jiān)督站與轄區(qū)承擔(dān)流感疫苗預(yù)防接種任務(wù)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)對接，了解臨時接種點(diǎn)地址、接種時間等信息，重點(diǎn)檢查機(jī)構(gòu)及人員資質(zhì)、接收或購進(jìn)疫苗時索取證明文件、儲存運(yùn)輸全過程溫度監(jiān)測記錄、接種場所疫苗品種和接種方法公示情況、流感疫苗的接收、購進(jìn)、分發(fā)、使用登記和報告等記錄是否符合要求，以及臨時接種點(diǎn)是否符合《20北京市流感疫苗預(yù)防接種臨時接種場所要求》等情況，對發(fā)現(xiàn)的違法行為嚴(yán)格依法查處。
同時，結(jié)合近期學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)水痘、手足口等疫情易發(fā)情況，各監(jiān)督站對轄區(qū)學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)的秋冬季傳染病防控進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保各項防控措施落實(shí)到位，預(yù)防傳染病的發(fā)生與流行,切實(shí)保護(hù)學(xué)生的身體健康和生命安全。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十四
3月份，薛城區(qū)啟動區(qū)、鎮(zhèn)、村三級監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，扎實(shí)開展了學(xué)校傳染病防控監(jiān)督檢查工作，出動村級衛(wèi)生監(jiān)督管理員67人次，鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員146人次，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督員85人次，針對存在的問題，進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，提整改意見1035條，并適時巡查確保整改措施落實(shí)到位，以進(jìn)一步加強(qiáng)和完善各項傳染病防控工作。
按市、區(qū)要求，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所成立了以所長為組長的'學(xué)校衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了學(xué)校傳染病防控監(jiān)督檢查工作方案，對鎮(zhèn)(街)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員、村級衛(wèi)生監(jiān)督管理員層層培訓(xùn)，村級、鎮(zhèn)級、區(qū)直學(xué)校分別由村級衛(wèi)生監(jiān)督管理員、鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督員負(fù)責(zé)監(jiān)督，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所實(shí)施抽查，實(shí)行一級抓一級，層層抓落實(shí)的監(jiān)管局面，重點(diǎn)檢查學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))是否落實(shí)了學(xué)校傳染病防控制度及應(yīng)急預(yù)案等;是否落實(shí)了傳染病疫情信息登記報告制度;對學(xué)生是否落實(shí)了晨、午、晚檢、因病缺勤登記、病愈返校證明、疑似傳染病病例及病因排查登記、學(xué)生健康體檢和教師常規(guī)體檢、新生入學(xué)預(yù)防接種證查驗及補(bǔ)種等制度、校內(nèi)公共活動區(qū)域及物品是否定期清洗消毒，對生活飲用水是否定期檢測，校衛(wèi)生室是否落實(shí)了消毒隔離制度，醫(yī)療廢物是否按規(guī)定處置等。
通過此次監(jiān)督檢查，對有效預(yù)防、控制學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))春季常見傳染病，加強(qiáng)學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))傳染病防控管理，保障全區(qū)師生身體健康和生命安全，起到了積極地促進(jìn)作用。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十五
為進(jìn)一步加強(qiáng)本校食品安全工作，加強(qiáng)對學(xué)校食堂的監(jiān)督管理，確保學(xué)校師生健康平安，特制定本計劃。
組長：xx（校長）。
副組長：xx（分管后勤）、xx（分管安全）。
成員：xx（總務(wù)主任）、xx（政教主任）、xx（校醫(yī)，食堂專管）、xx（食堂承包人）。
檢查資料包括環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康和培訓(xùn)、物品擺放、食品采購驗收、食品加工、食品貯存、清洗消毒、食品留樣等資料，具體如下：
1.環(huán)境衛(wèi)生：食堂地面、墻面、頂面、排水溝、門窗、設(shè)備及工用具是否干凈、整潔、衛(wèi)生。物品存放是否定點(diǎn)定位，規(guī)范有序。是否有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施。
2.從業(yè)人員健康和培訓(xùn)：從業(yè)人員是否持有效健康證，是否有有效上崗證，持證上崗率是否達(dá)100%。從業(yè)人員穿戴是否規(guī)范，操作是否規(guī)范;有無不良衛(wèi)生習(xí)慣。
3.食品采購驗收：是否落實(shí)《關(guān)于學(xué)校食堂大宗食品實(shí)行統(tǒng)一配送的規(guī)定》，實(shí)行定點(diǎn)配送;是否按要求執(zhí)行食堂食品原料進(jìn)貨驗收、索證索票制度，做好臺帳記錄;是否落實(shí)“關(guān)于學(xué)校食品成品、半成品禁購禁用的通知”，無禁用食品、無超過保質(zhì)期食品、無腐敗變質(zhì)食品;食品添加劑采購、儲存、使用是否規(guī)范。
4.食品加工：食品原料是否分池清洗;生熟食品容器、食品工用具是否分開使用;食品烹飪燒熟煮透，加工后的熟制品與食品原料或半成品是否分開存放;加工后至食用是否超過2小時；超過2個小時存放的，是否在高于60℃或低于10℃的條件下存放;是否制售冷菜涼菜。
5.食品貯存：庫房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。食品貯存場所是否存放有毒、有害物品及個人生活物品。食品貯存是否分類、分架、隔墻、離地。是否定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。冰箱存放是否生熟分離。
6.清洗消毒：餐用具是否按要求清洗、消毒，消毒記錄是否完整，消毒后餐用具是否存放在專用保潔設(shè)施內(nèi)，是否有明顯標(biāo)記。
7.食品留樣：是否有專用留樣冰箱和容器，食品留樣是否貼合要求，記錄是否完整。
9.餐廚廢棄物：餐廚廢棄物是否及時清除，記錄是否完整。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十六
為進(jìn)一步貫徹《傳染病防治法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)傳染病疫情報告工作規(guī)范(試行)》，加強(qiáng)學(xué)校傳染病防控工作，依據(jù)省、市衛(wèi)生行政部門有關(guān)文件精神，4月17日上午，細(xì)河區(qū)疾控中心人員和細(xì)河區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的人員在細(xì)河區(qū)教體局體衛(wèi)藝科領(lǐng)導(dǎo)的陪同下來到解放街小學(xué)進(jìn)行學(xué)校春季傳染病防控工作監(jiān)督檢查。
督查組對學(xué)校春季衛(wèi)生、健康和防控工作等方面的材料進(jìn)行了認(rèn)真的查閱，檢查人員對解放街小學(xué)的傳染病防控工作給予肯定，同時也提出了意見和建議。解放街小學(xué)表示今后要更加抓實(shí)傳染病防控工作，保障學(xué)生、教職工的身體健康和生命安全。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十七
3月30至4月1日，潯陽區(qū)疾控中心中心開展幼兒園春季傳染病防控工作檢查。本次工作檢查是在區(qū)教體局組織下匯同區(qū)安監(jiān)局、區(qū)消防大隊等單位開展的安全工作檢查。對區(qū)屬64家幼兒園開展傳染病防控工作檢查旨在為新學(xué)期開學(xué)營造良好衛(wèi)生環(huán)境，保障幼托兒童的身體健康，早發(fā)現(xiàn)、早隔離患傳染病兒童，避免在幼兒園發(fā)生傳染病疫情。
本次檢查就幼兒園是否定期開展傳染病防控和衛(wèi)生保健知識的宣傳教育，是否做好對教、寢室等活動場所的通風(fēng)、消毒，是否落實(shí)晨、午檢和缺課查因制度，是否開展對新入托兒童查驗預(yù)防接種證等內(nèi)容進(jìn)行逐一檢查。
通過這次檢查發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)內(nèi)被檢幼兒園均已開展消毒、晨檢及查驗預(yù)防接種證工作。但檢查中仍發(fā)現(xiàn)諸多不足，暴露出個別托幼機(jī)構(gòu)對傳染病防控意識薄弱,防控工作落實(shí)不到位。托幼機(jī)構(gòu)由于其特殊性容易成為傳染病暴發(fā)的集散地，對正處于生長發(fā)育的幼兒危害極大，切不可疏忽大意。提高幼托機(jī)構(gòu)傳染病防控工，盡早發(fā)現(xiàn)和排除傳染病發(fā)生的誘因，是預(yù)防傳染病發(fā)生和流行的有力措施，只有落實(shí)好預(yù)防與保健工作，才能讓祖國的花朵健康快樂的成長。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十八
近日，記者從南昌市相關(guān)部門獲悉，春季是傳染病高發(fā)季節(jié)，近期，南昌市衛(wèi)生監(jiān)督部門大力開展春季傳染病防控專項監(jiān)督檢查工作。此次專項檢查主要是圍繞南昌市醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)傳染病防治工作規(guī)范情況以及各中、小學(xué)學(xué)校傳染病防控、生活飲用水、學(xué)校重點(diǎn)場所衛(wèi)生消毒情況開展工作，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題一一落實(shí)整改措施，并出具衛(wèi)生監(jiān)督意見書。
截至目前為止，南昌市衛(wèi)生監(jiān)督所共出動執(zhí)法人員66人次，執(zhí)法車輛22車次，檢查醫(yī)療機(jī)構(gòu)22戶，下達(dá)各類監(jiān)督意見書22份，各縣區(qū)中、小學(xué)學(xué)校監(jiān)督檢查工作已陸續(xù)開展中。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇十九
入春季節(jié)，正是傳染病的高發(fā)時期，為此，盤縣衛(wèi)生監(jiān)督所由所領(lǐng)導(dǎo)帶隊，共分三個檢查組，對轄區(qū)內(nèi)各中小學(xué)、幼兒園開展了傳染病防控的監(jiān)督檢查，檢查了中小學(xué)、幼兒園共385所。
此次檢查主要針對各個學(xué)校傳染病防治管理機(jī)構(gòu)的建立及人員配備情況，傳染病突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案及疫情報告制度建立情況，學(xué)校傳染病疫情監(jiān)測、疫情報告記錄情況、學(xué)生因病缺勤登記及追蹤制度落實(shí)情況等進(jìn)行專項檢查。
在檢查中發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)校能夠按照規(guī)定的要求做好相關(guān)工作，對部分存在晨檢登記不完整、學(xué)生健康檔案不健全或未建檔、因病缺勤排查登記制度及疫情核實(shí)制度不健全、學(xué)校對疫情報告程序不清楚的現(xiàn)象，當(dāng)場出具衛(wèi)生監(jiān)督意見書，要求立即進(jìn)行整改。通過此次傳染病防控監(jiān)督檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范學(xué)校傳染病防控管理工作的責(zé)任意識，起到了保障廣大師生身體健康，維護(hù)學(xué)校正常教學(xué)秩序的積極作用。
食品安全檢查工作總結(jié)報告篇二十
近期，我省春季傳染病發(fā)病呈持續(xù)上升態(tài)勢，尤其是麻疹、手足口病等散發(fā)疫情持續(xù)存在，部分地區(qū)和個別醫(yī)療機(jī)構(gòu)還出現(xiàn)了暴發(fā)疫情。對此，省衛(wèi)生計生委3月27日決定，在全省立即組織開展春季傳染病防控專項監(jiān)督檢查工作。
省衛(wèi)生計生委要求，各級衛(wèi)生計生行政部門和衛(wèi)生計生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要立即組織對轄區(qū)內(nèi)各級各類醫(yī)療機(jī)構(gòu)和學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)傳染病防控措施落實(shí)情況進(jìn)行一次全面拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，特別是對設(shè)置發(fā)熱門診的.醫(yī)療機(jī)構(gòu)、哨點(diǎn)監(jiān)測醫(yī)院等重點(diǎn)單位，加強(qiáng)其麻疹病例監(jiān)測、傳染病疫情報告、預(yù)檢分診、消毒隔離、醫(yī)療廢物處置等各項制度落實(shí)情況的檢查。對檢查中存在問題的醫(yī)療機(jī)構(gòu)要責(zé)令及時整改，對違法違規(guī)行為依法嚴(yán)肅查處。要督促轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu)做好預(yù)檢分診工作，規(guī)范開設(shè)發(fā)熱門診，重點(diǎn)加強(qiáng)對急診、兒科、輸液大廳等重點(diǎn)科室(場所)發(fā)熱病人和疑似麻疹病人的管理，及時排查可疑麻疹病人并合理分流，做到“早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早報告、早隔離、早治療”。同時，通過查證工作記錄、聯(lián)合疾控機(jī)構(gòu)現(xiàn)場抽樣檢測等方式，督促醫(yī)療機(jī)構(gòu)嚴(yán)格落實(shí)傳染源消毒、隔離制度和治療、出院標(biāo)準(zhǔn)等工作，嚴(yán)防院內(nèi)感染發(fā)生和擴(kuò)散。各地衛(wèi)生計生部門要指導(dǎo)轄區(qū)學(xué)校落實(shí)傳染病防控應(yīng)急預(yù)案，重點(diǎn)檢查學(xué)校傳染病防控組織管理、疫情報告、晨檢午檢等各類制度的制定及落實(shí)情況，同時聯(lián)合教育部門做好學(xué)校醫(yī)務(wù)室及保健室配置、傳染病防治宣傳教育等工作，建立健全每日晨檢和因病缺勤病因追蹤和登記制度，發(fā)現(xiàn)疑似病例或患者要及時送醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
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