方案的制定過程中，需要充分考慮各方利益和意見，形成共識。一個好的方案應(yīng)該能夠解決問題的根本原因，而不是簡單地掩蓋癥狀。通過研究方案范文，我們可以汲取經(jīng)驗并避免犯同樣的錯誤。
小型飯店活動策劃方案篇一
“友誼第一，比賽第二”拔河比賽。
培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊協(xié)作精神，增強(qiáng)班級凝聚力。
所有在校生。
預(yù)賽：20xx年x月x日下午第三節(jié)課。
決賽：20xx年x月x日下午第三節(jié)課。
?；@球場。
1、比賽設(shè)男、女組，各班只能組一只代表隊參賽，共43支隊。每支參賽隊由班主任擔(dān)當(dāng)領(lǐng)隊，參賽選手15人，在當(dāng)場比賽中不得更換比賽選手。
2、抽簽決定對陣班級，每場比賽都采用三局兩勝的方式來進(jìn)行比賽。
（1）各參賽隊必須提前十分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場，比賽開始5分鐘參賽隊未到達(dá)現(xiàn)場或參賽人數(shù)不夠15人，則當(dāng)作自動棄權(quán)處理。其對應(yīng)的參賽隊伍將會自動進(jìn)入下一輪比賽。
（2）獲勝隊伍完成一輪比賽后不得離開比賽現(xiàn)場，必須在比賽現(xiàn)場旁邊等候工作人員作出下一輪的比賽安排。
（3）各隊啦啦隊必須服從裁判和工作人的員指揮，站在規(guī)定的賽道外。比賽時不得有冒名頂替，拉拉隊不可上場幫忙。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即取消比賽資格。
（4）為保證比賽的`安全，參賽隊員一律不得穿釘鞋或赤腳參加比賽。裁判未判勝負(fù)前，手不能松開繩子。
（5）比賽應(yīng)本著“友誼第一，比賽第二”的精神，重在參與，注意安全，量力而行。比賽時由于雙方都是用力拉，所以拔完后一場后不可立即松繩，以免造成對方隊員受傷，各領(lǐng)隊謹(jǐn)記，轉(zhuǎn)告給各隊參賽者。
（6）比賽過程中對裁判判定有異議時，只有領(lǐng)隊有權(quán)提出抗議申請。
男隊：前八名。
女隊：前三名。
小型飯店活動策劃方案篇二
為了豐富我校冬季體育活動的開展，樹立“健康第一”的'指導(dǎo)思想，進(jìn)一步推進(jìn)“2+1項目”活動開展，保證學(xué)生一天一小時的活動時間。 全面提高和發(fā)展學(xué)生的綜合素質(zhì)、運(yùn)動能力和競技水平，活躍校園課余文化生活，增進(jìn)團(tuán)結(jié)和友誼，提高學(xué)生的競爭意識和凝聚力。
學(xué)校決定舉辦首屆“校園杯”籃球比賽。具體事宜如下：
20xx年5月1日
以班級為單位每班各報男、女兩支隊伍，每隊限報10人，領(lǐng)隊1人。
第一輪采用淘汰制，第二輪采用循環(huán)制。
:
20xx年5月中旬，中午12：20開賽，12：10準(zhǔn)時在籃球場集合。
學(xué)校籃球場。(兩塊)
1、籃球規(guī)則。
2、分男、女兩組同時進(jìn)行比賽。比賽開賽10分鐘后,
還沒有到場的參賽隊伍，以棄權(quán)處理，積分為零分。
3、每組前三名進(jìn)入決賽。預(yù)賽采用淘汰制，決賽第二輪采用循環(huán)制。
4、積分標(biāo)準(zhǔn)：贏一場得2分，輸一場得1分。平局以加時賽決勝負(fù)。積分相同按勝負(fù)關(guān)系排名。
5、獎勵辦法：決賽獎勵前3名
小型飯店活動策劃方案篇三
盡可能具體的寫出策劃名稱，如"×年×月××單位××活動策劃書"，置于頁面中央，當(dāng)然可以寫出正標(biāo)題后將此作為副標(biāo)題寫在下面。
這部分內(nèi)容應(yīng)根據(jù)策劃書的特點(diǎn)在以下項目中選取內(nèi)容重點(diǎn)闡述；具體項目有：基本情況簡介、主要執(zhí)行對象、近期狀況、組織部門、活動開展原因、社會影響、以及相關(guān)目的動機(jī)。其次應(yīng)說明問題的環(huán)境特征，主要考慮環(huán)境的內(nèi)在優(yōu)勢、弱點(diǎn)、機(jī)會及威脅等因素，對其作好全面的`分析(swot分析)，將內(nèi)容重點(diǎn)放在環(huán)境分析的各項因素上，對過去現(xiàn)在的情況進(jìn)行詳細(xì)的描述，并通過對情況的預(yù)測制定計劃。如環(huán)境不明，則應(yīng)該通過調(diào)查研究等方式進(jìn)行分析加以補(bǔ)充。
列出所需人力資源，物力資源，包括使用的地方，如使用活動中心都詳細(xì)列出?？梢粤袨橐延匈Y源和需要資源兩部分。
作為策劃的正文部分，表現(xiàn)方式要簡潔明了，使人容易理解，但表述方面要力求詳盡，寫出每一點(diǎn)能設(shè)想到的東西，沒有遺漏。在此部分中，不僅僅局限于用文字表述，也可適當(dāng)加入統(tǒng)計圖表等；對策劃的各工作項目，應(yīng)按照時間的先后順序排列，繪制實施時間表有助于方案核查。人員的組織配置、活動對象、相應(yīng)權(quán)責(zé)及時間地點(diǎn)也應(yīng)在這部分加以說明，執(zhí)行的應(yīng)變程序也應(yīng)該在這部分加以考慮。
這里可以提供一些參考方面：會場布置、接待室、嘉賓座次、贊助方式、合同協(xié)議、媒體支持、活動宣傳、廣告制作、主持、領(lǐng)導(dǎo)講話、會場服務(wù)、電子背景、燈光、音響、攝像、信息聯(lián)絡(luò)、技術(shù)支持、秩序維持、衣著、指揮中心、現(xiàn)場氣氛調(diào)節(jié)、接送車輛、活動后清理人員、合影、餐飲招待、后續(xù)聯(lián)絡(luò)等。請根據(jù)實情自行調(diào)節(jié)。
活動的各項費(fèi)用在根據(jù)實際情況進(jìn)行具體、周密的計算后，用清晰明了的形式列出。
內(nèi)外環(huán)境的變化，不可避免的會給方案的執(zhí)行帶來一些不確定性因素，因此，當(dāng)環(huán)境變化時是否有應(yīng)變措施，損失的概率是多少，造成的損失多大，應(yīng)急措施等也應(yīng)在策劃中加以說明。
注明組織者、參與者姓名、嘉賓、單位（如果是小組策劃應(yīng)注明小組名稱、負(fù)責(zé)人）。
3、如有附件可以附于策劃書后面，也可單獨(dú)裝訂；
4、策劃書需從紙張的長邊裝訂；
5、一個大策劃書，可以有若干子策劃書。
小型飯店活動策劃方案篇四
為了加強(qiáng)校園文化建設(shè)，豐富同學(xué)們的課余文化生活，增強(qiáng)學(xué)生的身體素質(zhì)，推進(jìn)學(xué)校體育工作充分調(diào)動我校學(xué)生運(yùn)動參與的`積極性，增強(qiáng)班級凝聚力，全面落實每天鍛煉一小時的健身行動計劃，創(chuàng)設(shè)我校良好的體育文化氛圍。使學(xué)生、教師廣泛參與體育活動，在運(yùn)動中感受運(yùn)動的樂趣，養(yǎng)成運(yùn)動的好習(xí)慣。我校準(zhǔn)備在3月下旬舉行小型體育運(yùn)動會，詳細(xì)方案如下：
（3月1日----3月25日）
1、運(yùn)動會報名時間：3月21日---3月23日
2、報名程序：
（1）各班學(xué)生到班主任處報名，然后班主任填寫好由學(xué)校發(fā)放的統(tǒng)一報名表，分男子組與女子組。
（2）報名時間：各班于20xx年3月23日前將報名表交教導(dǎo)處，過期作棄權(quán)。
3、本次運(yùn)動會口號。
“健康伴我成長，我與體育同行”。
**年3月25日在店子小學(xué)進(jìn)行。雨天順延。
組長兼總指揮：孟祥國
組員：魏廣永 秦守磊 宋元偉 王其偉 孟凡利
秦曉艷 王甜甜
總裁判長：魏廣永
田賽裁判長：秦守磊 裁判及記錄： 王其偉、學(xué)生
競賽裁判長：宋元偉 裁判及記錄：秦曉艷 王甜甜
總記錄：孟凡利 學(xué)生
鉛球、跳高、跳遠(yuǎn)、跳長繩比賽、乒乓球接力、綁腿跑、夾球跑。
比賽隊員必須準(zhǔn)時到達(dá)比賽場地，嚴(yán)格遵守比賽規(guī)則，觀看比賽的學(xué)生必須保證有序觀看不能影響比賽隊員，否則按違反比賽紀(jì)律扣除班級總分。
1、鉛球、跳高、跳遠(yuǎn)每班分男女2組，每組限報2人。
2、跳長繩比賽每班報7人，2人搖繩，5人循環(huán)穿過跳繩，被中斷動作不計入有效數(shù)內(nèi)。規(guī)定時間2分鐘。
3、乒乓球接力每班限報4人，參賽者均勻的分配在起點(diǎn)和終點(diǎn)，第一個參賽者單手用乒乓球拍端著乒乓球，從起點(diǎn)出發(fā)把球傳給終點(diǎn)的另一個隊員，依次循環(huán)進(jìn)行，傳得最快的一組獲勝。注意，在傳球的過程中，哪個隊員的球掉了，要從起點(diǎn)重新出發(fā)，不準(zhǔn)用手護(hù)球。
4.綁腿跑，每班男女各報一組，一組限報3人，3人連綁，一起從起點(diǎn)至終點(diǎn)。
5.夾球跑，每班男女各報兩組，一組2人，比賽時2人背靠背，兩個背中間夾一個球，所有人橫著跑，看哪一組先到終點(diǎn)。
6.低年級25米往返跑，中年級30米往返跑，高年級35米往返跑，每班分男女2組，每組限報2人。
不足3人者，該項目自動取消，達(dá)到3人者的項目取前1名，達(dá)到六人者取前2名。
七、比賽安排：
1、開幕式
2、總裁判長宣布比賽開始
3、閉幕式
附：店子小學(xué)**年田徑運(yùn)動會比賽報名表
小型飯店活動策劃方案篇五
一、活動引言：
目前，校園墻面廣告隨意張貼、樓棟死角長期無人打掃、自行車亂停亂放、食堂打飯無序等不文明現(xiàn)象已影響了我校的校容的進(jìn)一步提升，破壞了我校師生的生活及學(xué)習(xí)環(huán)境。立足身邊小事，改善校園環(huán)境，力爭為廣大師生展示一個特色鮮明、環(huán)境優(yōu)美的校園是廣大青年志愿者的目標(biāo)。為此我們應(yīng)當(dāng)積極發(fā)揮志愿者奉獻(xiàn)友愛的精神提高同學(xué)們的文明意識去實現(xiàn)“文明校園、文明教室、文明食堂、文明大學(xué)生”的目標(biāo)。樹立當(dāng)代大學(xué)生的文明觀念，弘揚(yáng)“奉獻(xiàn)、友愛、互助、進(jìn)步”的時代新風(fēng)。
二、活動目的：
1）改變車棚以及道路停靠的車輛無序、擁堵的狀況，讓車棚以及道路整潔有序，方便同學(xué)存車、取車、行走，構(gòu)建良好的校園環(huán)境。
2）美化校園環(huán)境，開展志愿者活動，為志愿事業(yè)奉獻(xiàn)一份力量。
三、活動主題：
團(tuán)結(jié)互助,服務(wù)他人。
四、活動地點(diǎn)：
東華理工大學(xué)校本部。
五、主辦單位：
共青團(tuán)東華理工大學(xué)校團(tuán)委。
策劃承辦單位：東華理工大學(xué)青年志愿者工作部。
協(xié)辦單位:各院系青年志愿者協(xié)會。
六、活動時間：
每個單周的星期一。
七、活動形式：
活動一，“整頓車輛、服務(wù)同學(xué)”活動。
活動二，“美化環(huán)境、服務(wù)同學(xué)”活動。
八、活動內(nèi)容：
活動前期準(zhǔn)備：
活動一：
1）了解校園里面車輛停放比較雜亂的地方。
2）開各院系青志協(xié)會長聯(lián)系會，通知本次活動并組織各學(xué)院加入“之有序，取之有道”整頓車輛活動。
3）安排青年志愿者工作部的干事以及參加的各學(xué)院青年志愿者協(xié)會的人員負(fù)責(zé)的區(qū)域。
4）安排人員負(fù)責(zé)拍攝及做好活動的宣傳工作。
5）在車棚以及道路旁掛上文明停車的牌子，提醒同學(xué)們有序停車。
活動二：
1)開各學(xué)院青志協(xié)會長聯(lián)系會，通知本次活動并組織各學(xué)院加入“美化校園，服務(wù)同學(xué)”的活動。
2)通知各學(xué)院青年志愿者協(xié)會準(zhǔn)備清掃的工具。
3)安排參加的各學(xué)院青年志愿者協(xié)會的人員負(fù)責(zé)清理樓層及教室。
活動具體流程：
1)全體成員分成三大組，一組負(fù)責(zé)整頓車輛的相關(guān)活動，二組負(fù)責(zé)清掃校園活動。三組負(fù)責(zé)每天食堂秩序的維持活動。
2）請全體成員在學(xué)工樓門口集合，青年志愿者做好點(diǎn)名和分發(fā)物資的工作以及相關(guān)分配事項。
3）一組的同學(xué)負(fù)責(zé)校園里車棚以及道路周圍停靠的車輛的整理，同時清理校園中草坪、道路以及校園死角等處的垃圾清理和校園中的宣傳欄的垃圾廣告和一些亂寫亂畫的地方。
4)二組的同學(xué)分成9個小隊。分別負(fù)責(zé)第一教學(xué)樓和第二教學(xué)樓的各層教室的清掃。
1)活動結(jié)束后，全體志愿者回到學(xué)工樓門口集合，清點(diǎn)分發(fā)的工具。
2）對活動中出現(xiàn)的問題進(jìn)行總結(jié)和分析，并提出合理的解決方法。
3）做好相關(guān)的后期宣傳工作。
九、活動注意事項：
1）為確保各成員的安全，在活動中注意安全。要求每位小組長及時關(guān)注每位成員的動向，提醒他們注意相關(guān)事項。
2）一切服從安排、聽從指揮，不準(zhǔn)單獨(dú)行動，不準(zhǔn)擅自脫隊、單獨(dú)行動。
3）參與者參加活動時，應(yīng)準(zhǔn)守時間，著裝整潔，舉止文明大方。
4）活動期間，如果出現(xiàn)意外事件，應(yīng)與校方及時取得來聯(lián)系，及時處理。
5）離開時清點(diǎn)人數(shù),活動結(jié)束后集體離開。
6)此次活動是向全校展示我們校學(xué)生會志愿者工作部的一個機(jī)會，希望大家同心協(xié)力，努力做好各項工作，將活動長期做下去。
小型飯店活動策劃方案篇六
2、宣傳產(chǎn)品信息，增進(jìn)售樓處來人量
3、宣傳銷售信息，提高項目成交率
針對濱江各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，挑選經(jīng)濟(jì)實力較強(qiáng)的、來訪客戶相對較多，距離項目較近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，演出定在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主干道、休閑廣場或集市中心位置開展。
6月2日到6月12日，下午16：00到20：00
0元一間房？！買兩房送“一房” （產(chǎn)品高附加值信息宣傳）
活動約4小時，針對前來觀看演出的客戶及主要村鎮(zhèn)進(jìn)行單頁派發(fā)，做到人手一份，每家每戶一份。
1、文藝演出 2、有獎問答 3、項目賣點(diǎn)介紹 4項目銷售信息介紹
演出舞臺：舞臺背景宣傳畫（尺寸提前交給代理公司進(jìn)行設(shè)計） 音響設(shè)備：1套
客戶接待區(qū)：設(shè)置2張桌子，1頂帳篷，椅子若干及項目單頁， 數(shù)名銷售人員
小型飯店活動策劃方案篇七
活動地點(diǎn)：各縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)售點(diǎn)。
活動時間：
（２）特殊時間段為逢集市或者廟會。
活動形式：投標(biāo)靶有獎投標(biāo)，樣品機(jī)演示，外場互動。有效利用互動游戲開展賣場活動。
備注：（1）準(zhǔn)備音箱、投鏢、帳篷物料。
（1）橫幅內(nèi)容。
（2）活動彩頁可提前定，由自己制作1000-20xx份活動單頁，建議不使用公司的單頁（公司單頁偏重于產(chǎn)品介紹，沒有針對本次促銷活動的信息介紹和售點(diǎn)介紹）。
1、游戲規(guī)則：
（1）每人6只鏢參與投鏢活動，共有1次投鏢機(jī)會：50分以下不得獎。
中115分以上送浴罩。
（2）凡購買蝸牛洗澡機(jī)的的顧客，可獲得額外２次投鏢機(jī)會。
２、物料放置：
最好使用拱門，再配以兩頂帳篷，2把太陽傘，現(xiàn)場營造綠色海洋。
“大家好，這里是蝸牛洗澡機(jī)組織的一場娛樂性有獎投標(biāo)活動，活動得到了xx店的'大力支持，今天凡購買蝸牛洗澡機(jī)的顧客均送一個過濾器，另外送一份精美豪華浴罩”
（2）調(diào)動現(xiàn)場氣氛，實現(xiàn)最基本的娛樂性。讓大家知道這是蝸牛洗澡機(jī)給大家?guī)淼臍g樂。
（3）參與人員匯集較多時，暫停一下，配合以蝸牛洗澡機(jī)活動內(nèi)容，游戲規(guī)則及獎品的講解。
4.、攔截演示：
由投鏢活動的引導(dǎo)移動展臺前吸引的顧客由攔截手接待，配合真機(jī)演示如：最簡單的外觀功能講解，內(nèi)在質(zhì)量、免費(fèi)保修三年，講完后有意向的配以活動政策講解直接帶到銷售場地，無意向的配發(fā)單頁讓其對產(chǎn)品進(jìn)行初步了解。
邢臺市鴻霖商貿(mào)有限公司。
廣州蝸牛洗澡機(jī)邢臺總代理。
小型飯店活動策劃方案篇八
目的：提升客戶商城體驗價值，推動商城線上宣傳
目標(biāo)：獲得500戶精準(zhǔn)正需要的業(yè)主 到場300戶 簽約100戶 營收15萬
市場分析：夏日的熱情悄然離去，裝修的金九銀十就要已經(jīng)到了，裝修必須提前做出準(zhǔn)備，業(yè)主在裝修前是茫然的，無從下手，對設(shè)計的需求是最大的，他們可以從各個方面了解到這方面的知識，比如論壇的裝修日記等，但是，僅僅是裝修會員把過程和效果拍成效果不錯的圖片進(jìn)行展示，但是真正想要著手準(zhǔn)備裝修的會員，如此浩大的圖片資料反而讓會員失去了方向，究竟其中哪些是可以吸取的精髓呢。何不讓一場互動的討論會讓老會員自己把最精彩的部分整理出來，供大家評比，專家點(diǎn)評，一起討論呢？我們未裝修的會員就可以從這個過程中學(xué)習(xí)和了解到自己真正想要的風(fēng)格和效果，而商家也可以從同加強(qiáng)對會員的溝通互動，更多的會員通過這樣的一個活動形式了解到商家的實力。
活動形式：電話營銷配合頁面廣告
網(wǎng)站廣告：3萬
商戶：6家
線下活動：2萬/家
地點(diǎn)：酒店
時間：11.18日
活動亮點(diǎn)：
1、業(yè)主互動，裝修業(yè)主現(xiàn)場傳授裝修經(jīng)驗。現(xiàn)場50戶合肥熱門裝修樓盤裝修業(yè)主講述裝修心得。
2、我宅我秀，評選最受歡迎住宅。已完工業(yè)主樣板房實景圖展示進(jìn)行現(xiàn)場評選最受歡迎住宅。現(xiàn)場裝修公司百套案例展示。第一名1000 第二名600 第三名300 ，發(fā)到家家戶戶論壇直播，同行業(yè)網(wǎng)站論壇發(fā)帖。
3、裝修學(xué)堂第一課，權(quán)威裝修專家（家家戶戶），現(xiàn)場家裝知識講座，有問必答，為您全面解析專業(yè)裝修細(xì)節(jié)。錄視頻論壇共享，視頻網(wǎng)站共享。
4．家家戶戶風(fēng)水專家，現(xiàn)場指點(diǎn)各戶型風(fēng)水布局，規(guī)劃講究。
5、裝修基金，凡是通過家家戶戶網(wǎng)設(shè)計施工商城現(xiàn)場下單的客戶，即可獲得裝修基金1180元，全場通用，合同金額滿2萬使用，500元抵用工程款680元抵用材料費(fèi)用（與商城合作的材料商） 真正的帶給業(yè)主真正的實惠。拉動線上商城瀏覽。
6、有獎競答，現(xiàn)場基礎(chǔ)裝修知識，關(guān)于商城的問答比賽，禮品送不斷。（搶答模式，答對即送，送完為止）
7、制作精美會員卡片發(fā)放（會員編號），憑會員編號從商城獲得一對一裝修顧問全程服務(wù)。
8、材料透明到底，家家戶戶裝修顧問一對一為您保駕護(hù)航，材料價格透明到底。
時間推進(jìn)表
資源整合：
1. 老業(yè)主：由商戶帶來裝修過的業(yè)主，商戶可以利用老業(yè)主的住宅照片展示及與未裝修業(yè)主的溝通現(xiàn)場宣傳自己的設(shè)計作品。
2. 風(fēng)水專家應(yīng)收費(fèi)，為風(fēng)水專家做了免費(fèi)的個人宣傳。
3. 有獎競答禮品由商戶提供。
4. 現(xiàn)場通過商城展示商城商戶設(shè)計案例作品（促使商戶上傳最好的作品）。
5. 商戶提供裝修基金500元抵用卷，建材商城業(yè)務(wù)組提供680元材料（分類）抵用卷。
6. 商戶提供專業(yè)優(yōu)秀設(shè)計師提供講課，但要冠名家家戶戶特邀設(shè)計師。
7. 簽單返利，一單50元獎勵推廣人員。由商戶提供。
預(yù)算和營收
線上：6家*5k=3w
線下：6家*2w=12w
支出：場地費(fèi) 1萬
布展：商家自理
營收：98000元。
考核機(jī)制
一、 策劃書名稱
盡可能具體的寫出策劃名稱，如"×年×月××單位××活動策劃書"，置于頁面中央，當(dāng)然可以寫出正標(biāo)題后將此作為副標(biāo)題寫在下面。
二、 活動背景
這部分內(nèi)容應(yīng)根據(jù)策劃書的特點(diǎn)在以下項目中選取內(nèi)容重點(diǎn)闡述;具體項目有：基本情況簡介、主要執(zhí)行對象、近期狀況、組織部門、活動開展原因、社會影響、以及相關(guān)目的動機(jī)。其次應(yīng)說明問題的環(huán)境特征，主要考慮環(huán)境的內(nèi)在優(yōu)勢、弱點(diǎn)、機(jī)會及威脅等因素，對其作好全面的分析(swot分析)，將內(nèi)容重點(diǎn)放在環(huán)境分析的各項因素上，對過去現(xiàn)在的情況進(jìn)行詳細(xì)的描述，并通過對情況的預(yù)測制定計劃。如環(huán)境不明，則應(yīng)該通過調(diào)查研究等方式進(jìn)行分析加以補(bǔ)充。
三、 活動目的、意義和目標(biāo)
四、 資源需要
列出所需人力資源，物力資源，包括使用的地方，如使用活動中心都詳細(xì)列出。可以列為已有資源和需要資源兩部分。
五、 活動開展
作為策劃的正文部分，表現(xiàn)方式要簡潔明了，使人容易理解，但表述方面要力求詳盡，寫出每一點(diǎn)能設(shè)想到的東西，沒有遺漏。在此部分中，不僅僅局限于用文字表述，也可適當(dāng)加入統(tǒng)計圖表等;對策劃的各工作項目，應(yīng)按照時間的先后順序排列，繪制實施時間表有助于方案核查。人員的組織配置、活動對象、相應(yīng)權(quán)責(zé)及時間地點(diǎn)也應(yīng)在這部分加以說明，執(zhí)行的應(yīng)變程序也應(yīng)該在這部分加以考慮。
這里可以提供一些參考方面：會場布置、接待室、嘉賓座次、贊助方式、合同協(xié)議、媒體支持、活動宣傳、廣告制作、主持、領(lǐng)導(dǎo)講話、會場服務(wù)、電子背景、燈光、音響、攝像、信息聯(lián)絡(luò)、技術(shù)支持、秩序維持、衣著、指揮中心、現(xiàn)場氣氛調(diào)節(jié)、接送車輛、活動后清理人員、合影、餐飲招待、后續(xù)聯(lián)絡(luò)等。請根據(jù)實情自行調(diào)節(jié)。
六、 經(jīng)費(fèi)預(yù)算
活動的各項費(fèi)用在根據(jù)實際情況進(jìn)行具體、周密的計算后，用清晰明了的形式列出。
七、 活動中應(yīng)注意的問題及細(xì)節(jié)
內(nèi)外環(huán)境的變化，不可避免的會給方案的執(zhí)行帶來一些不確定性因素，因此，當(dāng)環(huán)境變化時是否有應(yīng)變措施，損失的概率是多少，造成的損失多大，應(yīng)急措施等也應(yīng)在策劃中加以說明。
八、活動負(fù)責(zé)人及主要參與者
注明組織者、參與者姓名、嘉賓、單位(如果是小組策劃應(yīng)注明小組名稱、負(fù)責(zé)人)。
注意：
3、 如有附件可以附于策劃書后面，也可單獨(dú)裝訂;
4、 策劃書需從紙張的長邊裝訂;
5、 一個大策劃書，可以有若干子策劃書。
一、主辦單位：山東天中集團(tuán)企管部
二、活動主題：
努力工作，快樂生活
三、活動目的：
為豐富同事們辦公生活，培養(yǎng)大家團(tuán)結(jié)合作能力，增強(qiáng)員工之間默契度，同時增進(jìn)部門之間的交流，提高企業(yè)凝聚力。
四、活動組織：
1、活動時間：2012年11月18日（周日）14:00—17.30
2、活動地點(diǎn)：辦公樓一樓
3、活動對象：集團(tuán)總部所有人員
五、活動流程：
1、總經(jīng)理致辭
2、主持人介紹比賽項目流程：
（一）項目一：你畫我猜
比賽規(guī)則：每個部門出兩組隊員，每組兩人，一個人看主持人手里拿的畫紙，并比劃給對方，可以描述內(nèi)容，但不能說出有關(guān)文字，另一個人猜，在5分鐘內(nèi)猜對內(nèi)容多的為勝。評委記好時間，并登記，統(tǒng)計出名次。
（二）項目二：螃蟹運(yùn)球
比賽規(guī)則：兩人一組，面對面，將氣球夾在身體中間手拉手一起向終點(diǎn)移動。在行走過程中保持平衡，不讓球滾下去，也不能用手去碰，讓我們比一比，哪兩只小螃蟹走的又快又穩(wěn)，比賽用時最少為獲勝。
（三）項目三：仙人指路
這項游戲由兩個人共同來完成。其中一人a在比賽開始前被蒙住雙眼，由“仙人”b指引“穿越荊棘”！
規(guī)則：一組兩人，其中一人被蒙住雙眼，另一人負(fù)責(zé)指引道路。只能通過語言溝通，不能攙扶。被蒙住雙眼的必須按照比賽設(shè)定的路線，越過路障。如在行進(jìn)過程中碰到路障，每碰一個路障時間加十秒，在最后計算時間時計入總時間。比賽以用時最短為獲勝。
（四）項目四：2人3足
比賽規(guī)則：每2個人為一組，2個人中一個人腳與另一個人腳綁在一起，比賽開始2個人從始點(diǎn)向終點(diǎn)走去或跑去，用時最少的隊伍為勝利。
3、頒發(fā)獎品，合影留念。
六、獎勵細(xì)則
1、根據(jù)活動現(xiàn)場綜合表現(xiàn)評選出優(yōu)秀部門一個，并頒發(fā)獎狀。
2、每項活動根據(jù)比賽成績：
（1）評選出1個優(yōu)秀部門并頒發(fā)獎狀；
（2）每項活動第一名，獎品：筆記本一個。第二名，手套一副。
3、四項活動中有三項活動倒數(shù)第一的部門獎勵擦電梯一周。
七、人員分工：
活動主持：*** 評委：*** *** 獎品采購：***
八、費(fèi)用預(yù)算:
共計：獎狀1個*3元+筆記本4個*8元+手套4副*5元=55元
一、主辦單位：
二、活動組織：
1、活動時間：2015年8月15日14:00—16：30
2、活動地點(diǎn)：辦公樓一樓餐廳
3、活動對象：公司車間員工
三、活動內(nèi)容：
no.1項目介紹：提供的只有報紙，剪刀，膠帶?？看蠹业闹腔酆蛨F(tuán)隊的協(xié)作走完一段不容易的路程。
項目目的：合理配置資源，分工配合；檢驗組織成員工作主動性，建立團(tuán)隊自己的節(jié)奏，協(xié)調(diào)一致對組織的重要性，個人與團(tuán)隊的相互作用（個人的能量只有透過組織才能發(fā)揮出來，如果個人與團(tuán)隊目標(biāo)不統(tǒng)一，個人能量越大，對組織的破壞性越大，個人發(fā)展必須跟上組織的節(jié)奏對領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)同，明確的團(tuán)隊目標(biāo)，有效的溝通與合作。
no.2 項目介紹：所有人自由走動，當(dāng)主持人報數(shù)的時候要按照要求的人數(shù)組合在一起，進(jìn)行三五次，要求每一次都有人落單最好，但也要注意有些人因挫敗而喪失信心。這個活動看似很簡單，但是蘊(yùn)含的道理很深刻，要求主持人要做好引導(dǎo)工作，指導(dǎo)成員不是為了游戲而游戲，要員工認(rèn)真的體會游戲過程。
進(jìn)入報紙上，無論用任何方式都可以，就是不可以腳踏報紙之外。各組完成后，主持人再請各組將報紙對折后，再請各組成員進(jìn)入報紙上。各組若有成員被擠出報紙外，則該組淘汰不得再參加下一回合。上述進(jìn)行至淘汰到最后一組時結(jié)束。(勿過長)，時間到換下一位上場，至輪完為止。(以上約30分鐘)，贏的一組給予相應(yīng)的獎勵。
no.4 項目介紹：先邀請一組隊伍上來和主持人一起做示范。先要求成員圍成一個小圈，側(cè)身，試驗一下是否可以坐到后面一個人的腿上，確認(rèn)都可以坐到后面一個人的腿上之后，指導(dǎo)員發(fā)出指令：“坐”，之后全員一起同時坐下。如果沒有成功坐下，重復(fù)上面步驟。先按照小組開展活動。小組試驗成功后兩個小組合并，合作完成一次，保持坐穩(wěn)。小組都成功之后，進(jìn)行全體合作。成功坐下后，并試著踏步前進(jìn)。
四、獎勵細(xì)則
1、根據(jù)活動現(xiàn)場綜合表現(xiàn)評選出優(yōu)秀部門一個，并頒發(fā)獎狀。
2、每項活動根據(jù)比賽成績：
（1）評選出1個優(yōu)秀部門并頒發(fā)獎狀；
（2）每項活動第一名，獎品：筆記本一個。
小型飯店活動策劃方案篇九
一、主辦單位：
鄭州大學(xué)學(xué)生會。
二、協(xié)辦單位：
鄭州大學(xué)各院系團(tuán)委、學(xué)生會。
三、活動主題：
夢的探索。
四、活動時間：
4月20日至4月21日。
五、活動地點(diǎn)：
鄭州大學(xué)新校區(qū)。
鄭州大學(xué)全日制在校本科生。
七、活動內(nèi)容：
校園尋寶。
八、宣傳準(zhǔn)備：
隨網(wǎng)絡(luò)文化節(jié)整體宣傳，展板、海報、微博、微信宣傳。
1.活動前準(zhǔn)備50張網(wǎng)絡(luò)文化節(jié)宣傳海報，并裁剪成上下兩部分，在每部分海報后做特殊標(biāo)記(蓋有印章)，并編號(區(qū)域號+海報編號，如1-1表示1號區(qū)域的第一張海報)。
2.校園內(nèi)共設(shè)置十個藏寶區(qū)，其中5個藏海報的上半部分，其余5個藏海報的下半部分，每個藏寶區(qū)內(nèi)設(shè)10個藏寶點(diǎn);活動前一天將海報置于藏寶點(diǎn)，工作人員將藏寶點(diǎn)具體位置記下;將藏寶區(qū)、具體藏寶點(diǎn)位置信息(文字)匯總并制成地圖(見附件)。
3.于網(wǎng)絡(luò)嘉年華啟動前三天開始在鄭州大學(xué)學(xué)生會官方微博上造勢，并于嘉年華當(dāng)天上午11點(diǎn)在微博上與網(wǎng)絡(luò)嘉年華現(xiàn)場同時發(fā)布校園尋寶活動地圖。
4.讓全校學(xué)生按照藏寶圖上的指示去尋找海報，尋到海報后在鄭州大學(xué)學(xué)生會官方微博(微博名“鄭州大學(xué)學(xué)生匯”)#校園尋寶#話題中回復(fù)自己找到的海報編號。
5.憑所找到的上下兩部分海報到網(wǎng)絡(luò)嘉年華的現(xiàn)場領(lǐng)獎處領(lǐng)取獎品，工作人員對兌獎人及海報信息(包括兌獎人的姓名學(xué)號以及所尋到的海報的編號)以excel表格的形式(表格格式見附件)做好登記。工作人員用微博每兩個小時更新最新藏寶情況(更新細(xì)則見人員安排)。
6.4月22日，工作人員根據(jù)登記的信息將未被尋得的海報回收。
1.尋寶者必須是鄭州大學(xué)在校學(xué)生。
2.尋到的'海報必須是完整的一份(上、下各一張)，在有效時間內(nèi)可以同其他尋寶者互換海報。得到完整海報后，可以到網(wǎng)絡(luò)嘉年華現(xiàn)場(荷園扇形廣場)的兌獎處領(lǐng)取獎品。
3.一個尋寶者只能領(lǐng)取一份獎品。
4.如果錯過現(xiàn)場領(lǐng)取時間(20日中午12點(diǎn)到下午2點(diǎn))，可以在4月21日晚7點(diǎn)到9點(diǎn)到柳園沁春園三樓網(wǎng)絡(luò)信息中心辦公室領(lǐng)取，逾期無效。
十一、人員安排。
1.活動前一天，統(tǒng)一安排人員至提前設(shè)計好的藏寶點(diǎn)藏海報，并在晚上8點(diǎn)前將記錄的海報編號和對應(yīng)的詳細(xì)地點(diǎn)匯總至校園尋寶活動負(fù)責(zé)人處，之后制成尋寶地圖(見附件)。
2.安排人員在網(wǎng)絡(luò)嘉年華現(xiàn)場負(fù)責(zé)現(xiàn)場兌獎、信息登記以及時刻關(guān)注#校園尋寶#話題下已尋到海報的編號信息，將信息匯總整理后及時反饋給微博工作人員。
3.微博工作人員在微博上開設(shè)#校園尋寶#話題，尋寶者可以在此話題中交換海報、提供自己尋到的海報信息，微博工作人員每隔兩個小時以圖片形式公布每個藏寶地點(diǎn)的海報情況。用不同顏色區(qū)分不同藏寶地剩余的海報情況(白色數(shù)字表示0張，綠色表示1～3張，藍(lán)色表示4～7張，紅色表示8～10張)。
4.安排人員在4月21日晚7點(diǎn)到9點(diǎn)在網(wǎng)絡(luò)信息中心值班室兌獎、信息登記，并整理出沒有被找到的海報的編號、地點(diǎn)，以附件形式發(fā)到公郵里。
5.根據(jù)已被整理出的地點(diǎn)，安排人員回收各藏寶點(diǎn)剩余的海報。
十二、所需物品：
所需物品數(shù)量。
海報50張。
獎品50個。
筆記本電腦1臺。
桌子1張。
椅子2張。
食品保鮮袋(大號)5卷。
透明膠帶5卷。
剪刀5把。
共青團(tuán)鄭州大學(xué)委員會。
鄭州大學(xué)學(xué)生會。
小型飯店活動策劃方案篇十
一、活動目的及意義:為了給廣大音樂愛好者提供交流交友的平臺，清吧派對活動，打造一個真實的交友環(huán)境。希望幫助朋友們減低生活壓力，尋找志同道合的朋友，增加人際交往圈子，得到認(rèn)同感、歸屬感，***將定期舉辦活動。
二、活動主題:音樂交流，交友。
三、主辦單位，承辦單位:********。
四、活動時間：本周六晚上八點(diǎn)-（）。
報名截止時間：本周五晚上九點(diǎn)（），人數(shù)上限：40人。
（注：報名時請?zhí)峁﹤€人唱歌節(jié)目，彈唱與伴奏唱均可，每人0~3首）。
五、活動地點(diǎn):_________。
六、活動對象:清吧內(nèi)部人員、學(xué)員和朋友。
七、活動費(fèi)用：50元~80元/人（包酒水費(fèi)）。具體費(fèi)用按當(dāng)天實際花費(fèi)aa制。
七、活動形式與內(nèi)容:桌游，吉他彈唱，交友，看電影，跟伴奏唱歌。
八、要求與注意事項:注意文明，講究衛(wèi)生，愛護(hù)場所內(nèi)物品。
小型飯店活動策劃方案篇十一
1、元旦活動期間，推出元旦套餐(標(biāo)準(zhǔn)由餐飲部定)。
2、元旦節(jié)特價套餐：提前預(yù)定，贈送元旦禮品一份。
3、元旦活動期間，每桌可享受特價菜一道。
4、元旦活動期間，每桌贈送精美特色小點(diǎn)一份。
為了讓消費(fèi)者永遠(yuǎn)留住這一精彩瞬間，永遠(yuǎn)記住酒店，可以免費(fèi)獲得我們?yōu)槠渑臄z的精美照片一張。只要留下詳細(xì)地址和電話，我們親自送到。誰出來還想到帶相機(jī)，而這一難忘的時刻不拍張照片留下來太可惜了。這可樂壞了消費(fèi)者。我們讓消費(fèi)者在酒店的大廳拍照，并且每張相片都裝進(jìn)一個簡易的相框里，為的是讓消費(fèi)者放地顯眼的上方，讓他們能夠經(jīng)常看到照片和照片上的酒店，就永遠(yuǎn)忘不了這一難忘的時刻，也就永遠(yuǎn)記住了酒店。照片洗出后按消費(fèi)者的詳細(xì)地址，我們派專人送達(dá)，得到消費(fèi)者的再一次感謝。
小型飯店活動策劃方案篇十二
1、為答謝新老客戶一直以來對我飯店的大力支持，利用元旦新年的有利商機(jī)來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費(fèi)，以達(dá)到我飯店營業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達(dá)到更好的贏利目的。
20**年元月1日。
中、西餐廳及客房。
相約20**，相聚麗晶。
(一)西餐：
1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶均可獲贈奧運(yùn)紀(jì)念卡一張(自行制作)。
2、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。
3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿600元的客戶，可獲贈優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠)一張。
(二)中餐：
1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費(fèi)的客戶均可獲贈奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。
2、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶，一次性消費(fèi)滿500元可獲贈西餐早餐券一張。
3、包房一次性消費(fèi)滿1000元，獲贈面值100元現(xiàn)金券(此現(xiàn)金券可在本飯店任營業(yè)區(qū)消費(fèi))一張。
4、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿xx元，即贈送貴賓卡一張。
5、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿3000元，贈送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。
6、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿1xx元，可獲贈20**年奧運(yùn)會門票一張(票價詳見奧運(yùn)門票價格一覽表，附后并待定中)。
(三)客房：
1.凡元旦當(dāng)天在客房入住的客戶均可獲贈奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。
2、元旦當(dāng)晚個人入住客房，一律按門市價8折優(yōu)惠，并贈送果籃一個及早餐券一張。
3、元旦當(dāng)晚一次性開房滿8間者，送20**年上海世博會門票一張。
一、活動廣告宣傳方式：
1、廣告宣傳：
(1)pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標(biāo)一條，放置飯店大門。內(nèi)容為：相約20**，相聚xxx!
(2)設(shè)計制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。
(3)設(shè)計制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。
(4)設(shè)計制作贈房券。
(5)設(shè)計制作現(xiàn)金券。
2、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔。
3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息，以達(dá)到宣傳，吸引客戶消費(fèi)的作用。
1、飯店外圍：
(1)大門正對面綠色植物區(qū)，制作元旦倒計時。
(2)飯店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。
(3)飯店大門正對面，制作“元旦快樂”裝飾。
2、大堂：
(1)飯店大堂擺放三個“x”展架(內(nèi)容元旦時間表，整個活動內(nèi)容一個。)。
(2)在原圣誕屋的基礎(chǔ)上，飾“海寶”及有關(guān)飾品。
1、總指揮：x總。
2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總。
3、布場(20**年12月28日完成)：市場營銷部，各部門配合。
4、策劃宣傳(20**年11月30日前完成)：市場營銷部負(fù)責(zé)各類廣告宣傳、票券的設(shè)計及制作。
6、采購(20**年12月1日前完成)：財務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動的物品采購，美工跟進(jìn)。
注：世博會門票需財務(wù)部跟進(jìn)落實，確保當(dāng)日能順利把門票送到客人手中。
1、海寶若干;2、元旦紀(jì)念品若干;。
3、“x”展架三個;4、布標(biāo)一條;5、彩色宣傳單。
小型飯店活動策劃方案篇十三
《餐飲市場營銷》課程項目任務(wù)。
學(xué)生姓名：王迪學(xué)號：130508216。
任課教師：朱水根。
目錄。
一、導(dǎo)言。
（一）餐飲企業(yè)介紹（二）餐飲文化和品牌特色二、環(huán)境分析。
（一）宏觀情勢環(huán)境分析經(jīng)濟(jì)因素政治法規(guī)因素技術(shù)因素社會文化因素。
（二）營銷策略指導(dǎo)思想（三）營銷活動策劃（四）市場定位：（五）產(chǎn)品定位：（六）價格定位：（七）渠道定位：：（八）廣告策劃：
一號營地的推廣與營銷。
導(dǎo)言。
餐飲業(yè)是全中國第三產(chǎn)業(yè)中一個非常重要的支柱，雖然出現(xiàn)了席卷全球的經(jīng)融危機(jī)，經(jīng)濟(jì)蕭條，國內(nèi)企業(yè)紛紛倒閉，但是唯獨(dú)餐飲業(yè)是一個不斷發(fā)展的行業(yè)，所以說，餐飲業(yè)是一個受經(jīng)融危機(jī)影響很小的行業(yè)。而且隨著餐飲業(yè)的迅速發(fā)展，各種與之相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)也在飛速發(fā)展。越來越多以餐飲為主的商圈被建立起來。海灣三校是位于上海市奉賢區(qū)海灣路上的三所高校（近奉新鎮(zhèn)），學(xué)校位置靠近海灣旅游區(qū)，周邊的商業(yè)街大多只是飯店，燒烤，ktv以及網(wǎng)吧，消費(fèi)模式單一并不能滿足我們學(xué)生的日常娛樂需求，而且學(xué)校周邊大多都是小飯店，菜系單一，用餐環(huán)境差，衛(wèi)生狀況不佳。在我們海灣三校附近并沒有建立起我們學(xué)生所熟知的吃喝玩樂一體的大型或小型商圈。到了周末學(xué)生大多愿意去南橋鎮(zhèn)上的百聯(lián)消費(fèi)。而我們一號營地其中有建立在畫廊里的餐廳，藝術(shù)區(qū)里的酒吧和ktv等等。我們一號營地就是致力于做成我們海灣三校的“小百聯(lián)”，讓海灣三校的學(xué)生有一個娛樂、休閑、飲食、住宿為一體的休閑娛樂場所。為學(xué)生們提供美味，衛(wèi)生，價格平民的美食。能讓學(xué)生們切生感受到生活的樂趣。
一、一號營地的企業(yè)特色。
（一）餐飲企業(yè)介紹。
（一）宏觀情勢環(huán)境分析。
在一個競爭激烈的大環(huán)境下，綜合餐飲與娛樂為一體的餐廳是一個很好的選擇。經(jīng)濟(jì)因素：經(jīng)濟(jì)因素對餐飲行業(yè)者有直接而廣泛的影響，對于全方位服務(wù)的餐廳尤其如此。在學(xué)校，學(xué)生追求的就是美味而且實惠，而且要讓他們真正的看的實惠。絕大多數(shù)人并不認(rèn)為去餐廳或者是娛樂活動是什么奢侈的事情，所以即使是在經(jīng)濟(jì)低迷的時期，你也不會看到普通餐廳出現(xiàn)門前冷落的局面。而像在學(xué)校這樣一個特別的環(huán)境下，消費(fèi)更不會受到社會經(jīng)濟(jì)水平的影響，反而隨著全國人民經(jīng)濟(jì)水平的提高，學(xué)生從父母那兒獲得的零花錢會越多，從而也會給企業(yè)帶來更頻繁的交易，從而得到更客觀的回報。而我們一號營地也是海灣旅游局所支持的大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)項目，對于想創(chuàng)業(yè)的學(xué)生有無息貸款的政策優(yōu)惠在經(jīng)濟(jì)支持上比其他的餐廳更加有優(yōu)勢。
政治法規(guī)因素：餐飲和娛樂服務(wù)行業(yè)會受到各種政治因素和法律規(guī)范因素的影響。面對著金融風(fēng)暴，中國也出臺很多的有力措施。其中絕大多說是激活企業(yè)和市場的措施，本餐廳可以利用一些便利因素等來方便自己的運(yùn)營和發(fā)展。而剛出臺的《勞動法》中的對于勞動人員的一些權(quán)利的規(guī)定，可能會給我們造成一些成本等方面的影響，但挑戰(zhàn)都是一樣的，對于每個行業(yè)都會有自己的解決方法，而在當(dāng)前社會無業(yè)人員到處游走的局面下，能夠節(jié)省成本也是可以力及的。
技術(shù)因素：技術(shù)也是可以通過多種方式來影響企業(yè)的發(fā)展，包括促銷渠道，訂購和結(jié)算，會計和存貨，食品安全和配制等。中國正處在一個互連網(wǎng)大發(fā)展大應(yīng)用的時代，在飲食中，它同樣可以發(fā)揮它應(yīng)有的能力。一號營地正好可以抓住這個機(jī)會來發(fā)展。比如在食品技術(shù)的影響集中在四個方面：食品安全，成份功效，食品配制，營養(yǎng)。好的食品技術(shù)同樣能獲得很多的青睞。
（一）目標(biāo)市場分析。
特色小吃餐廳被稱為“綠色產(chǎn)業(yè)”，它的工作性質(zhì)是直接為顧客提供以特色菜肴為主的，集休閑、娛樂等為一體的綜合性服務(wù)。在公司辦公區(qū)、商店聚集區(qū)、行人往來眾多的地區(qū)，人們進(jìn)行商務(wù)洽談和各種社交活動需要特色小吃餐廳；休閑消遣時，特色小吃餐廳是他們最佳的選擇場所。特色小吃餐廳在現(xiàn)代人們的旅游休閑中、生活中扮演著越來越重要的角色，成為人生活中不可缺少的一部分。也代表著東方人消遣的品位，現(xiàn)代特色小吃餐廳與傳統(tǒng)茶樓之區(qū)別在于餐廳的環(huán)境、布局等等在中國特色的文化中融入現(xiàn)代的生活，顧客消費(fèi)的是一種小資情調(diào)的休閑文化，更能體驗到人性化的服務(wù)和更具人文特色的文化氛圍。
一、餐飲市場背景及餐飲市場潛力分析。
作為“十二五”收官之年，剛剛過去的2015年備受矚目。面對錯綜復(fù)雜的國內(nèi)國際形勢，國民經(jīng)濟(jì)下行壓力不斷加大，改革與發(fā)展齊頭并進(jìn)，經(jīng)濟(jì)總體保持平穩(wěn)。在此背景下，中國飲食行業(yè)繼續(xù)在餐飲市場結(jié)構(gòu)和商業(yè)模式上探索改革創(chuàng)新，飲食餐飲市場實現(xiàn)趨穩(wěn)回暖，全年實現(xiàn)飲食收入32310億元，同比增長11.7%，正式宣告進(jìn)入3萬億的歷史新時期。中國烹飪協(xié)會發(fā)布的《2015年中國飲食餐飲市場分析報告》顯示，經(jīng)過行業(yè)洗牌和探索調(diào)整后，飲食餐飲市場在回歸本質(zhì)和理性消費(fèi)的正軌上不斷前行，發(fā)展?jié)u趨回暖，具體呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：
1、政策頻出創(chuàng)造良好環(huán)境。
在良好政策環(huán)境的保障下，飲食業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)強(qiáng)勢回穩(wěn)跡象。根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)，2015年飲食收入占到社會消費(fèi)品零售總額的10.7%，比重也繼續(xù)回升，且飲食收入增速于五年后再次恢復(fù)至高于社會消費(fèi)品零售總額增幅（10.7%）的水平。但是年底飲食餐飲市場已經(jīng)顯露出增長乏力的疲態(tài)，最終跌落至年初的發(fā)展水平而結(jié)束全年，行業(yè)景氣也仍需進(jìn)一步提振。
圖1全國飲食收入及增速狀況（2002~2015年）。
*注：2010年起，國家統(tǒng)計局將統(tǒng)計口徑由住宿飲食業(yè)零售額調(diào)整為飲食收入。
來源：中國烹飪協(xié)會。
圖22015年全國飲食收入月度增長狀況。
來源：中國烹飪協(xié)會。
小餐廳商業(yè)計劃書。
一,投資局限性。
手持5萬,可投資的項目有局限,想哈就投資小餐廳吧,首先是租房,租金最好是80平方米月租金3000元以下.或者40平方米2000以下，最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的地方.租金支付最好是一個月一付,或三個月一付!
二,裝璜及設(shè)施。
店面墻體粉白,做吊頂,裝燈裝排氣,80平方最少5000元;40平方米最少3000元，地面陶瓷裝璜3000元.廚房裝璜及設(shè)施4000元,15套椅桌6000元,空調(diào)兩臺6000元,餐具購置2000元.雖然投資不太,但,店要體現(xiàn)雅致,人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián).還有就是在墻上貼一些小吃特色的介紹:來歷,口感,相關(guān)名人等.在每張桌上放一兩本本店小吃的介紹冊.采摘相關(guān)小吃的精華文章.圖片.裝璜期最好少過一個月。
三,經(jīng)營特色及毛利計劃。
小吃的最大特點(diǎn),就是做一些一般人做不好,但利潤相當(dāng)高的食品.所以如果不做加盟店,投資這5萬,起碼做老板的必須要了解各種美食,能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來,再規(guī)范化制作過程.例，在做杭州菜時,應(yīng)有少量杭幫菜咸淡口味特點(diǎn),最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格；做川菜，就得麻、辣；上海味的就要多一點(diǎn)甜。
店里還得作幾種品味的粥，最好考察一下價格，就如(1)白粥,2元一碗,帶一小碟野菜或粵式酸味,燒制成本0.5元,(2)祛濕粥,用的是祛濕中草藥三四種,加豬骨頭,紅豆,花生,玉米.....制作成本為1.5-1.8元,這是特色粥品,售價6-8元.(3)皮蛋肉骨粥,制作成本1.2-1.5元,售價4-5元.(4)餐桌有介紹,客戶可以預(yù)訂其他特色粥等一些物美價廉的個性化食品。
店里菜系不妨也體現(xiàn)個性，如粵式制作螺螄,用骨頭煲,加入酸竹筍再炒,一碟制作成本基本2元左右,售價最少也得5元.香芋蒸餃,選用桂林產(chǎn)的香芋,減少肉的含量,香味感覺豐厚.制作成本差不多也在2元左右，10個,售價5元10個等等.當(dāng)然武漢過早，面食肯定少不了，精制牛雜,叉燒米粉,湯包等,不妨加上醉辣龍蝦,酸豬蹄,現(xiàn)燒燒烤和廣東涼茶.....這些毛利潤基本上是制作成本的1.5-2.5倍的產(chǎn)品。(上面可根據(jù)團(tuán)隊了解跟掌握情況選擇產(chǎn)品特色)。
三,員工使用.必須要有一組優(yōu)秀的團(tuán)隊，計劃請兩班員工,一個收款,一個收桌兼洗碗,三個在廚房式窗口內(nèi)操作,一個派外賣送貨.收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)?關(guān)系到打折促銷問題管理.最主要的廚部，暫定為由人事部長負(fù)責(zé)聘請大廚，并招收學(xué)徒。
如果要聘請員工，那么員工要統(tǒng)一服裝,聘用時員工要交200元押金,統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵,不算統(tǒng)一服裝方面的投資.計劃員工基本工資定為800-1200元,再將每月營業(yè)額的5%做員工獎金,按出勤率平均分配。
四,營銷策略(借鑒一些商家的方法：購價券,再換物)。
順利的話，這種小餐廳,基本上早中晚和夜宵都能營,日目標(biāo)營業(yè)額為3000-5000元.即毛利潤為1800元,除去員工工資加費(fèi)用14*60=840.除稅費(fèi)300元,每天利潤為650元以上.年利潤為23萬,計算誤差后,算20萬。
總結(jié)。
開小餐廳,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,著重的是地方口味,食品品位高,毛利潤率才高.食品再好吃,推銷手段也要獨(dú)特.店子若采用抽牌打折的這種買一送一機(jī)率銷售手段,讓享受美食的人們獲得打折刺激的同時也找到了一個樂子。人事安排（暫定）。
總經(jīng)理：大堂經(jīng)理：后勤部長：人事部長：
小型飯店活動策劃方案篇十四
為拓展市場，擴(kuò)大市場而設(shè)立的一家加盟店，先有規(guī)模張臺。根據(jù)店本身的情況與店周圍的環(huán)境、人文等方面的特點(diǎn)而制定出本方案。下面就是小編給大家?guī)淼娘埖隊I銷策劃方案，希望大家喜歡!
商標(biāo)/定價/重要促銷手段/目標(biāo)市場。
1.在商標(biāo)這個要素上，我們需要定位一個適合我們快餐店的商標(biāo)，不能太嚴(yán)謹(jǐn)，要讓大家有回家吃飯的溫暖。比如定位給學(xué)生的“好想家”快餐廳。
2.定價問題，餐飲業(yè)是個比較流行的服務(wù)業(yè)，所以定價一定不能太高，因為同等檔次的餐飲店還有很多，所以要把價格定在和其余餐飲店同等位置上，或者如果你的進(jìn)價確實便宜，就可以采用低成本戰(zhàn)略搶占市場份額，但是如果是你的餐飲店中的食品確實和該地區(qū)其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差異化戰(zhàn)略，從產(chǎn)品的差異中占據(jù)一定的市場份額。
3.促銷手段，在開業(yè)之際，可以利用一些優(yōu)惠政策來吸引顧客，讓顧客注意到這家新開的餐飲店。比如憑身份證，在家異地的學(xué)生可享受免費(fèi)送特色湯。
4.目標(biāo)市場，在學(xué)校附近開家快餐的，目標(biāo)市場就是周圍的學(xué)生群體。
二.目前營銷狀況。
1.市場狀況:據(jù)不完全統(tǒng)計，全國的餐飲業(yè)在市場總份額中占據(jù)到了30-40%的比例，中國是個吃的大國，對于吃有著無比的興趣，所以各式各樣的餐飲店層出不窮。導(dǎo)致市場份額很大。
2.競爭狀況:在這么大的市場份額中，競爭肯定是相當(dāng)激烈，現(xiàn)在在中國市場能占據(jù)一定市場份額的就是幾家跨國連鎖的餐飲企業(yè)。國內(nèi)的很多連鎖企業(yè)的市場份額在中國餐飲業(yè)中占的份額還不足國外企業(yè)的2/3。而學(xué)校周邊有快餐店，但沒有有想家這種特色主題的快餐店。
3.宏觀環(huán)境狀況:在這個大問題中，大致分為2個小問題:首先是消費(fèi)群體，在這個問題上，既定的范圍內(nèi)，用市場調(diào)研的手段了解到這一區(qū)域所喜歡或者是比較愛好的食物是什么。然后進(jìn)一步采取戰(zhàn)術(shù)。其次是需求狀況，這個問題主要是研究這個區(qū)域的消費(fèi)水平，和消費(fèi)習(xí)慣，以及對餐飲業(yè)的需求供給的一些因素。學(xué)生的生活費(fèi)平均在每月700，而飲食開支平均占400，不吃食堂而選擇餐廳就餐的機(jī)會大概每兩周一次。在我校大部分學(xué)生為外地學(xué)生，他們不能方便地回家改善伙食，所以愿意選擇餐廳來調(diào)劑生活。
三.服務(wù)策略。
學(xué)生希望通過兼職鍛煉自己的能力，賺取一定的生活費(fèi)，在學(xué)校附近兼職對于他們來說比較好安排時間，所以可以用廉價請到學(xué)生服務(wù)員。學(xué)生為學(xué)生服務(wù)，可以讓學(xué)生感覺更加親切，而且學(xué)生的素質(zhì)普遍較高，變于培訓(xùn)教育。
一、做好旺季與淡季的營銷轉(zhuǎn)換。
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。由于中國傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多么出色。真正考驗營銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽(yù)度，在同行企業(yè)中是不是屬于方陣的。
成功酒樓營銷的目標(biāo)都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進(jìn)實施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利，淡季取勢”，這應(yīng)該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取的銷量，獲取的收益;取勢，則是獲取制高點(diǎn)，爭取有價值的東西，包括經(jīng)營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。這“勢”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的，沒有淡季的“勢”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營銷工作重點(diǎn)可歸納為三個方面:。
1、老客戶的維護(hù);。
2、新客源的開發(fā);。
3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本。這個階段應(yīng)相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。
二、認(rèn)清市場變化，從容應(yīng)對。
這需要根據(jù)酒樓的市場定位，從客源構(gòu)成、消費(fèi)動機(jī)，以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標(biāo)市場。
對于中、高檔酒樓來說，春節(jié)旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務(wù)以及其他社會團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi)，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時期，餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi)，節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會降低，消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅游團(tuán)隊等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會成為餐飲市場不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小*。
在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費(fèi)熱點(diǎn)，比如3.8婦女節(jié)，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費(fèi)者也會跟朋友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機(jī)，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數(shù)十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內(nèi)會掀起一股不小的餐飲消費(fèi)熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營銷預(yù)案，有條不紊地開展?fàn)I銷促進(jìn)工作，力爭在這些淡季中的小*有不錯的斬獲。
四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳。
旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。
五、砍柴磨刀兩不誤。
淡季里的營銷工作應(yīng)該兩手抓，一手抓市場，即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關(guān)于練內(nèi)功，我有如下一些建議:。
1.總結(jié)旺季營銷工作的得與失，不斷改進(jìn)營銷的思路和方法;。
2.對已經(jīng)制定的后續(xù)的營銷工作計劃重新檢討，進(jìn)行修正和完善;。
4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，并進(jìn)行全面的強(qiáng)化培訓(xùn);。
5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌，努力打造高品位的品牌形象。
一、打好經(jīng)營基礎(chǔ)。
餐廳經(jīng)營的基礎(chǔ)可以概括為“一個中心”和“兩個基本點(diǎn)”。
1、餐廳經(jīng)營的“一個中心”。餐廳經(jīng)營的中心是市場，是目標(biāo)顧客。餐廳必須關(guān)注市場，以市場為導(dǎo)向，圍繞市場開展工作。餐廳以市場為中心就是要遵循市場規(guī)律，做好市場調(diào)查，了解市場需求，不能靠主觀臆測進(jìn)行經(jīng)營，而要隨市場變化及時調(diào)整經(jīng)營策略，有目的的開展餐廳經(jīng)營活動。
2、餐廳經(jīng)營的“兩個基本點(diǎn)”。市場經(jīng)濟(jì)無時無刻不存在競爭，有時競爭還是非常殘酷的。餐廳要在激烈的競爭中獲勝，必須首先練好內(nèi)功，把企業(yè)內(nèi)部各方面的工作管理好、協(xié)調(diào)好，才能增強(qiáng)經(jīng)營實力，在變幻莫測的市場中立于不敗之地。要做到這一點(diǎn)，就要在培育和造就高素質(zhì)的員工隊伍以及樹立正確的經(jīng)營理念上狠下工夫。這是餐廳經(jīng)營的兩個基本點(diǎn)。餐廳服務(wù)的生產(chǎn)與消費(fèi)是同時發(fā)生的，客人與提供服務(wù)的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工，就不會有一流的服務(wù);沒有滿意的員工，就不會有滿意的客人。員工是餐廳最寶貴的財富和資源。培育和造就具備良好素質(zhì)，豐富知識，嫻熟技能，規(guī)范禮儀，誠信商業(yè)道德和熱忱工作態(tài)度的員工隊伍是餐廳經(jīng)營最根本的工作。餐廳是傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，服務(wù)要尊客為上，讓顧客來到餐廳切實感受到賓至如歸、處處滿意。做到這點(diǎn)，就要在餐廳上下全面推行“賓客至上”的經(jīng)營理念，樹立“使顧客滿意為第一己任”的工作理念，全方位為顧客著想和服務(wù)，從思想建設(shè)上奠定良好的經(jīng)營基礎(chǔ)。
二、經(jīng)營要有創(chuàng)新思維社會越發(fā)展，市場越細(xì)分，餐廳經(jīng)營越應(yīng)該專業(yè)化。
我國近年來餐廳產(chǎn)品雷同、千篇1律、百店一格的現(xiàn)象比較突出，致使餐廳間競爭愈演愈烈，導(dǎo)致成本上升，效益下降。消費(fèi)者需求的多樣化，要求餐廳產(chǎn)品也必須多元化。餐廳硬件不能一味攀比豪華、氣派、大而全，而應(yīng)該立足于在有限的投資中盡量設(shè)計出各自不同的風(fēng)格、品味、氣氛和文化特色。餐廳軟件也要在具備“老三化”(規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化)的基礎(chǔ)之上做到“新三化”(個性化、特色化、形象化)。餐廳如果不去進(jìn)行這種創(chuàng)新改造工作，就會被市場無情地淘汰。餐廳創(chuàng)新要遵照顧客的要求去進(jìn)行，充分征求顧客的意見，聽取多方面的反映。對于老顧客應(yīng)主動征求改進(jìn)意見，及時改進(jìn)工作，使老顧客不斷感受到新的服務(wù)和新的變化，提升他們對產(chǎn)品的忠誠度。對于新顧客要加強(qiáng)宣傳餐廳的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產(chǎn)品就必須有變化、有創(chuàng)新、有突破。餐廳若要表現(xiàn)出與眾不同的差異性，最容易的突破點(diǎn)就是文化。文化的地域特點(diǎn)特別明顯，入住的客人絕大多數(shù)是異地客人，且越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠(yuǎn)，文化差異性也就越大。餐廳可以在房屋造形、室內(nèi)裝修、服務(wù)人員服飾、服務(wù)形式、飲食文化、背景音樂、娛樂活動等方面突出表現(xiàn)本地方特點(diǎn)，吸引顧客選擇自己的餐廳消費(fèi)。餐廳提供的是生活服務(wù)，客人的一般心理總是求新、求異、求變的，對于異地的各種文化往往表現(xiàn)得樂意接受。如果在服務(wù)中一味去迎合客人原有的生活方式，不一定能取得理想效果。因為客人來自四面八方，程式化的模式不可能適應(yīng)所有客人，有時候客人也許會覺得這種迎合是一種蹩腳的服務(wù)。當(dāng)然，創(chuàng)新服務(wù)不能強(qiáng)加于人，要給客人提供多種選擇的余地，并尊重客人的選擇，做好個性化服務(wù)。
三、做好餐廳內(nèi)部營銷。
餐廳內(nèi)部營銷就是餐廳內(nèi)部全員促銷，這是餐廳營銷的繼續(xù)和延伸，是節(jié)約營銷成本的形式。
首先，內(nèi)部促銷是面向已經(jīng)入住的客人或老顧客進(jìn)行的促銷，穩(wěn)住已有的顧客就是穩(wěn)住已有的市場份額。其次，內(nèi)部促銷不需要專職人員，與外部促銷活動相比既容易又方便。從總經(jīng)理到服務(wù)員，從前臺到后臺，人人都可參與，餐廳全員都是義務(wù)推銷員。只要把全體員工的積極性、主動性調(diào)動起來，再適當(dāng)?shù)卣莆找恍┓椒ê图记桑蛷d就會形成強(qiáng)大的內(nèi)部推銷力量。再其次，內(nèi)部促銷不需要專門的經(jīng)費(fèi)投入。它不象廣告、公關(guān)等要有專項經(jīng)費(fèi)開支，而是在完成本職工作的同時，不失時機(jī)地、恰到好處地向客人推銷，只需多一些靈活的方法、語言技巧和形式的變換而已。這是成本最低，見效最快的促銷手段。另外，內(nèi)部促銷不受任何限制，在服務(wù)過程中隨時隨地都可以展開促銷，非常便捷。所以，內(nèi)部促銷是一種非常有效的營銷。它是外部促銷的一種延伸。內(nèi)部促銷取得成效的保證是服務(wù)的優(yōu)質(zhì)化。只有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才會令客人滿意，才能讓客人樂于接受內(nèi)部促銷的誘導(dǎo)，愿意增加消費(fèi)和再次消費(fèi)。此外，建立健全一套激勵內(nèi)部促銷機(jī)制是做好內(nèi)部促銷、樹立全員營銷意識的制度保證。
一、營銷不等同于促銷。
這似乎是一個很膚淺很幼稚的問題，但在酒樓的經(jīng)營者中，有個別的還是無意識地經(jīng)常犯這種低級錯誤。他們往往在生意好的時候埋頭數(shù)票子，生意差的時候才營銷一下。
酒樓的營銷工作是一個貫穿于企業(yè)始終的連續(xù)的經(jīng)營行為，而絕不會是一個個斷點(diǎn)，不管你承不承認(rèn)，接不接受，營銷始終伴隨著你企業(yè)的經(jīng)營而存在，只是從局面上看有主動營銷和被動營銷之分，從結(jié)果上看有成功的營銷與失敗的營銷之別。所以，營銷工作沒有打盹的時候，不管在淡季還是旺季。
二、做好旺季與淡季的營銷轉(zhuǎn)換。
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。由于中國傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多么出色。真正考驗營銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽(yù)度，在同行企業(yè)中是不是屬于方陣的。
成功酒樓營銷的目標(biāo)都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進(jìn)實施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利，淡季取勢”，這應(yīng)該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取的銷量，獲取的收益;取勢，則是獲取制高點(diǎn)，爭取有價值的東西，包括經(jīng)營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。這“勢”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的，沒有淡季的“勢”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營銷工作重點(diǎn)可歸納為三個方面:1、老客戶的維護(hù);2、新客源的開發(fā);3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本。這個階段應(yīng)相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。
三、未雨綢繆，淡季的營銷拉動從旺季開始。
營銷活動是一個講求系統(tǒng)性、計劃性、連貫性的經(jīng)營行為，營銷工作應(yīng)該盡量做到先于市場的變化，尤其是在市場變化趨勢很明朗的情況下。中餐酒樓應(yīng)該在春節(jié)旺季開始之前就制定好節(jié)后淡季的營銷方案，然后充分利用春節(jié)期間良好的人氣，提前開展淡季的營銷促進(jìn)工作。具體的方法不一而足，其效果往往事半功倍。如果待到滑入淡季、人氣低落時再來開展?fàn)I銷推動，營銷的成本會更高一些，難度也大一些。
四、認(rèn)清市場變化，從容應(yīng)對。
這需要根據(jù)酒樓的市場定位，從客源構(gòu)成、消費(fèi)動機(jī)，以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標(biāo)市場。
對于中、高檔酒樓來說，春節(jié)旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務(wù)以及其他社會團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi)，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時期，餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi)，節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會降低，消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅游團(tuán)隊等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會成為餐飲市場不可忽略的部份。
針對這些市場變化，酒樓應(yīng)根據(jù)自身的定位調(diào)整營銷的手段，做到有的放矢、簡單有效。比如，中檔酒樓可推出較為實惠的家庭套餐、白領(lǐng)午餐，以吸引家庭和白領(lǐng)上班族的消費(fèi);推出“平價酒水超市”，以此降低客人的酒水消費(fèi)成本，且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細(xì)致、周到的婚壽宴、百日宴營銷預(yù)案，以更多的優(yōu)惠贈送項目以吸引預(yù)定婚壽宴、百日宴的消費(fèi)，等等。當(dāng)然，對中、高檔酒樓來說集團(tuán)消費(fèi)仍然是主流，那針對這部份客源也應(yīng)該有相應(yīng)的營銷舉措，切不可顧此失彼了。
五、對vip客戶進(jìn)行深度的維護(hù)。
營銷理論中有一個的2:8定律，即80%的銷售量往往是由20%最重要的顧客帶來的。毋庸質(zhì)疑這20%的客戶就是酒樓最重要的衣食父母。酒樓應(yīng)對過去一年中的客戶進(jìn)行梳理，找出這20%的客戶是哪些，制訂出專門的vip客戶維護(hù)方案，由訓(xùn)練有素的專門的團(tuán)隊不折不扣地去實施這些方案。客戶維護(hù)當(dāng)然是個長期的工作，但在淡季里更顯得尤為重要。
六、創(chuàng)新圖變，給顧客更多的新意和驚喜。
經(jīng)過一個忙碌的旺季，酒樓并不能就可以暫時的休養(yǎng)生息，因為在大的市場競爭環(huán)境下，企業(yè)經(jīng)營也似逆水行舟，不進(jìn)則退。節(jié)后應(yīng)根據(jù)節(jié)氣、消費(fèi)、以及營銷主題的變化，及時菜品、宣傳品、店內(nèi)氛圍等作出調(diào)整。很多酒樓喜歡將春節(jié)的喜慶布置一直保留著，直至這些裝飾陳舊破爛才肯拆除，這就是缺乏系統(tǒng)營銷的顯著特征。
一個注重品牌形象、充滿生命力的酒樓，在營銷的主題和具體的表現(xiàn)形式上，一定會不斷推陳出新，不斷給顧客制造新鮮感，這樣更有利于培養(yǎng)長期的忠實客戶。春節(jié)之后，應(yīng)陸續(xù)補(bǔ)充一些新菜品，并盡快開發(fā)適合夏令季節(jié)的新菜譜，并趕在4月份市場回暖的時候呈獻(xiàn)給顧客。在缺少節(jié)日的淡季里，酒樓應(yīng)設(shè)法通過造節(jié)來造勢，既吸引眼球又達(dá)到吸引顧客、提升人氣的目的。比如:開展春季感恩酬賓活動，向會員或老客戶主動發(fā)出邀請，對他們給予特殊的消費(fèi)優(yōu)惠，并開展一系列的互動游戲活動，回饋老客戶;邀約各大旅行社的相關(guān)負(fù)責(zé)人，集中搞一次別開生面的聯(lián)誼活動，廣交朋友，同時推薦酒樓對旅行團(tuán)隊的服務(wù)舉措;聯(lián)合與酒樓定位相匹配的百貨商場、專賣店、高檔汽車4s店、酒吧等其他行業(yè)的企業(yè)開展聯(lián)動促銷，對他們的客源提供特別的優(yōu)惠，以拓寬客源，擴(kuò)大影響力;等等。
當(dāng)然，淡季里不適合投入太多金錢做大量的促銷，那樣反而得不償失，適度就好。
商品銷售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對于不同的企業(yè)來講，淡季的時間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實，淡與不淡，也只是相對而言，在市場整體銷量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。
一、活動目的1、通過和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車公司的合作，拓展客源市場。
2、對于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進(jìn)行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費(fèi)，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終提高酒店的銷售額。
二、活動時間。
20xx年4月1日至20xx年8月1日。
三、涉及的部門。
銷售部、餐飲部、前廳部、客房部。
四、活動主題。
暖春狂歡季，有禮相迎。
(1)多種方式推廣，讓淡季不淡。
方式一:與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。
具體操作如下:為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊客戶的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金5元錢，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。
方式二:與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作，互惠互利。
具體操作如下:與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時，均可當(dāng)現(xiàn)金使用。(代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額。)或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠(視各景點(diǎn)協(xié)議不同而定)。
方式三:與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)現(xiàn)金回扣。
具體操作如下:為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
(2)優(yōu)惠顧客，拓展獎勵計劃。
優(yōu)惠一:凡當(dāng)月按當(dāng)時門市價連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費(fèi)贈送普單或普標(biāo)1間。或連續(xù)入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。
優(yōu)惠二:凡提前2個月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時，并及時確認(rèn)并付相應(yīng)的押金，可享受門市價的6折瘋狂優(yōu)惠。(具體操作方法待定)。
優(yōu)惠三:與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時，可贈送本酒店的代金券1張。
優(yōu)惠四:每周用一天來拿幾間房來做特價房。(用店前的pop牌來做宣傳)。
六、廣告宣傳。
1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費(fèi)須知，突出特有的企業(yè)文化。
2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車站做路牌路標(biāo)廣告，針對過境或來訪的商務(wù)、政務(wù)人士。
3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優(yōu)惠政策。
4、酒店前的噴繪或pop宣傳。
七、廣告費(fèi)用預(yù)算。
廣告預(yù)算的分配如下:。
1、代金券的制作費(fèi)用控制為:元。
2、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為:元。
3、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為:元。
4、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為:元。
合計:。
八、綜述。
此次活動方案旨在淡季從某些方面提高酒店的知名度，客戶的忠誠度及酒店的銷售額，希望相關(guān)部門能給予配合，如有不足，能積極給予指證和補(bǔ)充。
小型飯店活動策劃方案篇十五
為本次活動設(shè)置一個主題，如“歡樂圣誕，盡享美食”，“歡慶元旦，xx飯店與您相伴”等等。
2.設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻。
在飯店大堂的一側(cè)，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店飯店的節(jié)日氣氛，整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍。
3.圣誕節(jié)特色活動。
娛樂節(jié)目，如樂隊演奏、圣詩誦唱、歌舞表演等。
策劃互動環(huán)節(jié)，如速飲比賽、吃蛋糕比賽、熱吻比賽等。
設(shè)置抽獎環(huán)節(jié)，如大轉(zhuǎn)盤和飛鏢。
每位就餐的客人，可以得到免費(fèi)的圣誕卡片一張。
4.元旦特色活動。
增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動，紅包內(nèi)可以贈送本店的代金券。
設(shè)置抽獎環(huán)節(jié)。
小型飯店活動策劃方案篇十六
2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜。
3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕;。
4、餐后水果:歡聚一堂：
原料:紅、黃色櫻桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克,100%鮮橙汁50克。
制作:小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡。
注意事項：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿堂之類的。
為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛，主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位，來進(jìn)行相應(yīng)的布置。
拓展閱讀：餐廳春節(jié)促銷技巧。
(一)提前準(zhǔn)備，營造氣氛。
提前一個月，將店內(nèi)環(huán)境布置完畢，突出濃重的春節(jié)氣氛：以干支梅為主題布滿餐廳，設(shè)立老北京四合院典型的垂花門樓，還在墻上掛上巨型剪紙，在屋頂上吊宮燈、各種吉慶的掛件等。大年三十前十五天，拉開了春節(jié)活動的序幕，“歡迎回家”是序曲，民樂的演奏、典型的環(huán)境布置，使得春節(jié)還沒到，氣氛就已經(jīng)很濃了。
前期預(yù)熱實質(zhì)性的活動是贈送優(yōu)惠券。不管搞什么樣的促銷活動，一定要給顧客實質(zhì)性的利益，否則就沒有吸引力，也就沒有太大的拉動銷售作用。一般情況下，餐飲企業(yè)的優(yōu)惠券使用時間都只有一個月，使用時間是從正月初一開始一直到五月八日，每消費(fèi)五百返五十。因為從初一到十五，商務(wù)宴請幾乎沒有，這樣的返券就可以促進(jìn)家庭消費(fèi)。比如說外地的老總商務(wù)宴請時消費(fèi)了兩千元，春節(jié)期間他就可以把20元送給他在北京的客戶或員工，讓他們感受一下餐廳的特色。這會帶動這些人以后來餐廳消費(fèi)。
(二)高潮年夜飯。
春節(jié)活動正式啟動。提前一個多月制定出的年夜飯菜單，讓客人有了選擇的余地。對于餐廳來說，定滿年夜飯是很輕而易舉的，往往因為預(yù)訂太多，又臨時加桌，還有一些顧客訂了外賣到家里擺年夜飯。吃年夜飯，客人一般來得比較早，下午五六點(diǎn)鐘，很多客人就落座了。當(dāng)天，為營造熱烈的氣氛，餐廳可以做這樣的安排：
(1)安排領(lǐng)班、大廚都在門口迎賓，突出隆重的感覺。
(2)大廳里播放喜慶民樂，都是喜洋洋、步步高等吉祥如意的音樂，讓客人一進(jìn)來就感受到其樂融融、家和萬事興的家庭氣氛。當(dāng)晚還聘請藝人來表演民樂、評書、相聲等傳統(tǒng)節(jié)目。
3)把原來格子桌布全部換為紅桌布，紅彤彤的一片。
(4)為了突出春節(jié)氣氛，我們特地安排了盆菜(盆菜是廣東菜，代表合家團(tuán)圓)。
(5)對來就餐的兒童，男孩子送一個地主帽，女孩子送一個格格帽，小孩子很高興。孩子們一高興，家里就比較熱鬧了。有老人的，送一盒手搟的、包裝精美的長壽面，象征著對老人新年的祝福，成本很低，但效果非常好。
(三)聯(lián)動情人節(jié)。
把情人節(jié)納入春節(jié)營銷策劃中來，是餐廳這次活動的一個特點(diǎn)(大部分酒店都是把臨近的節(jié)日連在一起做策劃，這樣更有連贄勝)。情人節(jié)恰好是在春節(jié)期間，與春節(jié)一起做，兩個活動相互配合，效果更好。情人節(jié)是洋節(jié)，在策劃上要與春節(jié)不同，著重突出“洋味”。該酒店設(shè)計了兩個項目：
(1)點(diǎn)特色招牌菜這道菜品，有抽獎機(jī)會，最大的獎品是鉆戒。特色招牌菜一定是餐廳的暢銷菜之一，利潤相對較高。為了降低成本，餐廳可以聯(lián)合恒信鉆石企業(yè)，讓他們免費(fèi)提供價值2萬元人民幣的鉆戒一枚，餐廳在店內(nèi)為他們做免費(fèi)宣傳。
(2)點(diǎn)情侶套餐，送一張貴賓卡。得到貴賓卡的顧客，在整個一年中，定婚宴時十桌送一桌。店外有綠地、露臺等設(shè)施，里面還有舞臺，如果能承接婚宴，不僅不需要任何投資，還將會產(chǎn)生一筆不小的利潤。這樣，利用情人節(jié)拉動了婚宴銷售，為來年的銷售做了鋪墊。
活動期間，每桌都送了玫瑰花，還安排了以小提琴、鋼琴為主的演出，營造出溫馨浪漫的氣氛。
(四)余音元宵節(jié)。
春節(jié)到正月十五，就算是過完了，這時大部分顧客已經(jīng)開始上班，商務(wù)宴請也漸漸開始了。該酒店一是想把人氣復(fù)蘇一下，二是為答謝新老顧客，策劃了“表表心意”的活動。所有元宵節(jié)就餐的顧客，都有機(jī)會抽獎，獎品是合作企業(yè)提供的價值4000多元的一款瑞士名表。同時，贈送所有顧客每人元宵一碗。
小型飯店活動策劃方案篇一
“友誼第一，比賽第二”拔河比賽。
培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊協(xié)作精神，增強(qiáng)班級凝聚力。
所有在校生。
預(yù)賽：20xx年x月x日下午第三節(jié)課。
決賽：20xx年x月x日下午第三節(jié)課。
?；@球場。
1、比賽設(shè)男、女組，各班只能組一只代表隊參賽，共43支隊。每支參賽隊由班主任擔(dān)當(dāng)領(lǐng)隊，參賽選手15人，在當(dāng)場比賽中不得更換比賽選手。
2、抽簽決定對陣班級，每場比賽都采用三局兩勝的方式來進(jìn)行比賽。
（1）各參賽隊必須提前十分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場，比賽開始5分鐘參賽隊未到達(dá)現(xiàn)場或參賽人數(shù)不夠15人，則當(dāng)作自動棄權(quán)處理。其對應(yīng)的參賽隊伍將會自動進(jìn)入下一輪比賽。
（2）獲勝隊伍完成一輪比賽后不得離開比賽現(xiàn)場，必須在比賽現(xiàn)場旁邊等候工作人員作出下一輪的比賽安排。
（3）各隊啦啦隊必須服從裁判和工作人的員指揮，站在規(guī)定的賽道外。比賽時不得有冒名頂替，拉拉隊不可上場幫忙。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即取消比賽資格。
（4）為保證比賽的`安全，參賽隊員一律不得穿釘鞋或赤腳參加比賽。裁判未判勝負(fù)前，手不能松開繩子。
（5）比賽應(yīng)本著“友誼第一，比賽第二”的精神，重在參與，注意安全，量力而行。比賽時由于雙方都是用力拉，所以拔完后一場后不可立即松繩，以免造成對方隊員受傷，各領(lǐng)隊謹(jǐn)記，轉(zhuǎn)告給各隊參賽者。
（6）比賽過程中對裁判判定有異議時，只有領(lǐng)隊有權(quán)提出抗議申請。
男隊：前八名。
女隊：前三名。
小型飯店活動策劃方案篇二
為了豐富我校冬季體育活動的開展，樹立“健康第一”的'指導(dǎo)思想，進(jìn)一步推進(jìn)“2+1項目”活動開展，保證學(xué)生一天一小時的活動時間。 全面提高和發(fā)展學(xué)生的綜合素質(zhì)、運(yùn)動能力和競技水平，活躍校園課余文化生活，增進(jìn)團(tuán)結(jié)和友誼，提高學(xué)生的競爭意識和凝聚力。
學(xué)校決定舉辦首屆“校園杯”籃球比賽。具體事宜如下：
20xx年5月1日
以班級為單位每班各報男、女兩支隊伍，每隊限報10人，領(lǐng)隊1人。
第一輪采用淘汰制，第二輪采用循環(huán)制。
:
20xx年5月中旬，中午12：20開賽，12：10準(zhǔn)時在籃球場集合。
學(xué)校籃球場。(兩塊)
1、籃球規(guī)則。
2、分男、女兩組同時進(jìn)行比賽。比賽開賽10分鐘后,
還沒有到場的參賽隊伍，以棄權(quán)處理，積分為零分。
3、每組前三名進(jìn)入決賽。預(yù)賽采用淘汰制，決賽第二輪采用循環(huán)制。
4、積分標(biāo)準(zhǔn)：贏一場得2分，輸一場得1分。平局以加時賽決勝負(fù)。積分相同按勝負(fù)關(guān)系排名。
5、獎勵辦法：決賽獎勵前3名
小型飯店活動策劃方案篇三
盡可能具體的寫出策劃名稱，如"×年×月××單位××活動策劃書"，置于頁面中央，當(dāng)然可以寫出正標(biāo)題后將此作為副標(biāo)題寫在下面。
這部分內(nèi)容應(yīng)根據(jù)策劃書的特點(diǎn)在以下項目中選取內(nèi)容重點(diǎn)闡述；具體項目有：基本情況簡介、主要執(zhí)行對象、近期狀況、組織部門、活動開展原因、社會影響、以及相關(guān)目的動機(jī)。其次應(yīng)說明問題的環(huán)境特征，主要考慮環(huán)境的內(nèi)在優(yōu)勢、弱點(diǎn)、機(jī)會及威脅等因素，對其作好全面的`分析(swot分析)，將內(nèi)容重點(diǎn)放在環(huán)境分析的各項因素上，對過去現(xiàn)在的情況進(jìn)行詳細(xì)的描述，并通過對情況的預(yù)測制定計劃。如環(huán)境不明，則應(yīng)該通過調(diào)查研究等方式進(jìn)行分析加以補(bǔ)充。
列出所需人力資源，物力資源，包括使用的地方，如使用活動中心都詳細(xì)列出?？梢粤袨橐延匈Y源和需要資源兩部分。
作為策劃的正文部分，表現(xiàn)方式要簡潔明了，使人容易理解，但表述方面要力求詳盡，寫出每一點(diǎn)能設(shè)想到的東西，沒有遺漏。在此部分中，不僅僅局限于用文字表述，也可適當(dāng)加入統(tǒng)計圖表等；對策劃的各工作項目，應(yīng)按照時間的先后順序排列，繪制實施時間表有助于方案核查。人員的組織配置、活動對象、相應(yīng)權(quán)責(zé)及時間地點(diǎn)也應(yīng)在這部分加以說明，執(zhí)行的應(yīng)變程序也應(yīng)該在這部分加以考慮。
這里可以提供一些參考方面：會場布置、接待室、嘉賓座次、贊助方式、合同協(xié)議、媒體支持、活動宣傳、廣告制作、主持、領(lǐng)導(dǎo)講話、會場服務(wù)、電子背景、燈光、音響、攝像、信息聯(lián)絡(luò)、技術(shù)支持、秩序維持、衣著、指揮中心、現(xiàn)場氣氛調(diào)節(jié)、接送車輛、活動后清理人員、合影、餐飲招待、后續(xù)聯(lián)絡(luò)等。請根據(jù)實情自行調(diào)節(jié)。
活動的各項費(fèi)用在根據(jù)實際情況進(jìn)行具體、周密的計算后，用清晰明了的形式列出。
內(nèi)外環(huán)境的變化，不可避免的會給方案的執(zhí)行帶來一些不確定性因素，因此，當(dāng)環(huán)境變化時是否有應(yīng)變措施，損失的概率是多少，造成的損失多大，應(yīng)急措施等也應(yīng)在策劃中加以說明。
注明組織者、參與者姓名、嘉賓、單位（如果是小組策劃應(yīng)注明小組名稱、負(fù)責(zé)人）。
3、如有附件可以附于策劃書后面，也可單獨(dú)裝訂；
4、策劃書需從紙張的長邊裝訂；
5、一個大策劃書，可以有若干子策劃書。
小型飯店活動策劃方案篇四
為了加強(qiáng)校園文化建設(shè)，豐富同學(xué)們的課余文化生活，增強(qiáng)學(xué)生的身體素質(zhì)，推進(jìn)學(xué)校體育工作充分調(diào)動我校學(xué)生運(yùn)動參與的`積極性，增強(qiáng)班級凝聚力，全面落實每天鍛煉一小時的健身行動計劃，創(chuàng)設(shè)我校良好的體育文化氛圍。使學(xué)生、教師廣泛參與體育活動，在運(yùn)動中感受運(yùn)動的樂趣，養(yǎng)成運(yùn)動的好習(xí)慣。我校準(zhǔn)備在3月下旬舉行小型體育運(yùn)動會，詳細(xì)方案如下：
（3月1日----3月25日）
1、運(yùn)動會報名時間：3月21日---3月23日
2、報名程序：
（1）各班學(xué)生到班主任處報名，然后班主任填寫好由學(xué)校發(fā)放的統(tǒng)一報名表，分男子組與女子組。
（2）報名時間：各班于20xx年3月23日前將報名表交教導(dǎo)處，過期作棄權(quán)。
3、本次運(yùn)動會口號。
“健康伴我成長，我與體育同行”。
**年3月25日在店子小學(xué)進(jìn)行。雨天順延。
組長兼總指揮：孟祥國
組員：魏廣永 秦守磊 宋元偉 王其偉 孟凡利
秦曉艷 王甜甜
總裁判長：魏廣永
田賽裁判長：秦守磊 裁判及記錄： 王其偉、學(xué)生
競賽裁判長：宋元偉 裁判及記錄：秦曉艷 王甜甜
總記錄：孟凡利 學(xué)生
鉛球、跳高、跳遠(yuǎn)、跳長繩比賽、乒乓球接力、綁腿跑、夾球跑。
比賽隊員必須準(zhǔn)時到達(dá)比賽場地，嚴(yán)格遵守比賽規(guī)則，觀看比賽的學(xué)生必須保證有序觀看不能影響比賽隊員，否則按違反比賽紀(jì)律扣除班級總分。
1、鉛球、跳高、跳遠(yuǎn)每班分男女2組，每組限報2人。
2、跳長繩比賽每班報7人，2人搖繩，5人循環(huán)穿過跳繩，被中斷動作不計入有效數(shù)內(nèi)。規(guī)定時間2分鐘。
3、乒乓球接力每班限報4人，參賽者均勻的分配在起點(diǎn)和終點(diǎn)，第一個參賽者單手用乒乓球拍端著乒乓球，從起點(diǎn)出發(fā)把球傳給終點(diǎn)的另一個隊員，依次循環(huán)進(jìn)行，傳得最快的一組獲勝。注意，在傳球的過程中，哪個隊員的球掉了，要從起點(diǎn)重新出發(fā)，不準(zhǔn)用手護(hù)球。
4.綁腿跑，每班男女各報一組，一組限報3人，3人連綁，一起從起點(diǎn)至終點(diǎn)。
5.夾球跑，每班男女各報兩組，一組2人，比賽時2人背靠背，兩個背中間夾一個球，所有人橫著跑，看哪一組先到終點(diǎn)。
6.低年級25米往返跑，中年級30米往返跑，高年級35米往返跑，每班分男女2組，每組限報2人。
不足3人者，該項目自動取消，達(dá)到3人者的項目取前1名，達(dá)到六人者取前2名。
七、比賽安排：
1、開幕式
2、總裁判長宣布比賽開始
3、閉幕式
附：店子小學(xué)**年田徑運(yùn)動會比賽報名表
小型飯店活動策劃方案篇五
一、活動引言：
目前，校園墻面廣告隨意張貼、樓棟死角長期無人打掃、自行車亂停亂放、食堂打飯無序等不文明現(xiàn)象已影響了我校的校容的進(jìn)一步提升，破壞了我校師生的生活及學(xué)習(xí)環(huán)境。立足身邊小事，改善校園環(huán)境，力爭為廣大師生展示一個特色鮮明、環(huán)境優(yōu)美的校園是廣大青年志愿者的目標(biāo)。為此我們應(yīng)當(dāng)積極發(fā)揮志愿者奉獻(xiàn)友愛的精神提高同學(xué)們的文明意識去實現(xiàn)“文明校園、文明教室、文明食堂、文明大學(xué)生”的目標(biāo)。樹立當(dāng)代大學(xué)生的文明觀念，弘揚(yáng)“奉獻(xiàn)、友愛、互助、進(jìn)步”的時代新風(fēng)。
二、活動目的：
1）改變車棚以及道路停靠的車輛無序、擁堵的狀況，讓車棚以及道路整潔有序，方便同學(xué)存車、取車、行走，構(gòu)建良好的校園環(huán)境。
2）美化校園環(huán)境，開展志愿者活動，為志愿事業(yè)奉獻(xiàn)一份力量。
三、活動主題：
團(tuán)結(jié)互助,服務(wù)他人。
四、活動地點(diǎn)：
東華理工大學(xué)校本部。
五、主辦單位：
共青團(tuán)東華理工大學(xué)校團(tuán)委。
策劃承辦單位：東華理工大學(xué)青年志愿者工作部。
協(xié)辦單位:各院系青年志愿者協(xié)會。
六、活動時間：
每個單周的星期一。
七、活動形式：
活動一，“整頓車輛、服務(wù)同學(xué)”活動。
活動二，“美化環(huán)境、服務(wù)同學(xué)”活動。
八、活動內(nèi)容：
活動前期準(zhǔn)備：
活動一：
1）了解校園里面車輛停放比較雜亂的地方。
2）開各院系青志協(xié)會長聯(lián)系會，通知本次活動并組織各學(xué)院加入“之有序，取之有道”整頓車輛活動。
3）安排青年志愿者工作部的干事以及參加的各學(xué)院青年志愿者協(xié)會的人員負(fù)責(zé)的區(qū)域。
4）安排人員負(fù)責(zé)拍攝及做好活動的宣傳工作。
5）在車棚以及道路旁掛上文明停車的牌子，提醒同學(xué)們有序停車。
活動二：
1)開各學(xué)院青志協(xié)會長聯(lián)系會，通知本次活動并組織各學(xué)院加入“美化校園，服務(wù)同學(xué)”的活動。
2)通知各學(xué)院青年志愿者協(xié)會準(zhǔn)備清掃的工具。
3)安排參加的各學(xué)院青年志愿者協(xié)會的人員負(fù)責(zé)清理樓層及教室。
活動具體流程：
1)全體成員分成三大組，一組負(fù)責(zé)整頓車輛的相關(guān)活動，二組負(fù)責(zé)清掃校園活動。三組負(fù)責(zé)每天食堂秩序的維持活動。
2）請全體成員在學(xué)工樓門口集合，青年志愿者做好點(diǎn)名和分發(fā)物資的工作以及相關(guān)分配事項。
3）一組的同學(xué)負(fù)責(zé)校園里車棚以及道路周圍停靠的車輛的整理，同時清理校園中草坪、道路以及校園死角等處的垃圾清理和校園中的宣傳欄的垃圾廣告和一些亂寫亂畫的地方。
4)二組的同學(xué)分成9個小隊。分別負(fù)責(zé)第一教學(xué)樓和第二教學(xué)樓的各層教室的清掃。
1)活動結(jié)束后，全體志愿者回到學(xué)工樓門口集合，清點(diǎn)分發(fā)的工具。
2）對活動中出現(xiàn)的問題進(jìn)行總結(jié)和分析，并提出合理的解決方法。
3）做好相關(guān)的后期宣傳工作。
九、活動注意事項：
1）為確保各成員的安全，在活動中注意安全。要求每位小組長及時關(guān)注每位成員的動向，提醒他們注意相關(guān)事項。
2）一切服從安排、聽從指揮，不準(zhǔn)單獨(dú)行動，不準(zhǔn)擅自脫隊、單獨(dú)行動。
3）參與者參加活動時，應(yīng)準(zhǔn)守時間，著裝整潔，舉止文明大方。
4）活動期間，如果出現(xiàn)意外事件，應(yīng)與校方及時取得來聯(lián)系，及時處理。
5）離開時清點(diǎn)人數(shù),活動結(jié)束后集體離開。
6)此次活動是向全校展示我們校學(xué)生會志愿者工作部的一個機(jī)會，希望大家同心協(xié)力，努力做好各項工作，將活動長期做下去。
小型飯店活動策劃方案篇六
2、宣傳產(chǎn)品信息，增進(jìn)售樓處來人量
3、宣傳銷售信息，提高項目成交率
針對濱江各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，挑選經(jīng)濟(jì)實力較強(qiáng)的、來訪客戶相對較多，距離項目較近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，演出定在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主干道、休閑廣場或集市中心位置開展。
6月2日到6月12日，下午16：00到20：00
0元一間房？！買兩房送“一房” （產(chǎn)品高附加值信息宣傳）
活動約4小時，針對前來觀看演出的客戶及主要村鎮(zhèn)進(jìn)行單頁派發(fā)，做到人手一份，每家每戶一份。
1、文藝演出 2、有獎問答 3、項目賣點(diǎn)介紹 4項目銷售信息介紹
演出舞臺：舞臺背景宣傳畫（尺寸提前交給代理公司進(jìn)行設(shè)計） 音響設(shè)備：1套
客戶接待區(qū)：設(shè)置2張桌子，1頂帳篷，椅子若干及項目單頁， 數(shù)名銷售人員
小型飯店活動策劃方案篇七
活動地點(diǎn)：各縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)售點(diǎn)。
活動時間：
（２）特殊時間段為逢集市或者廟會。
活動形式：投標(biāo)靶有獎投標(biāo)，樣品機(jī)演示，外場互動。有效利用互動游戲開展賣場活動。
備注：（1）準(zhǔn)備音箱、投鏢、帳篷物料。
（1）橫幅內(nèi)容。
（2）活動彩頁可提前定，由自己制作1000-20xx份活動單頁，建議不使用公司的單頁（公司單頁偏重于產(chǎn)品介紹，沒有針對本次促銷活動的信息介紹和售點(diǎn)介紹）。
1、游戲規(guī)則：
（1）每人6只鏢參與投鏢活動，共有1次投鏢機(jī)會：50分以下不得獎。
中115分以上送浴罩。
（2）凡購買蝸牛洗澡機(jī)的的顧客，可獲得額外２次投鏢機(jī)會。
２、物料放置：
最好使用拱門，再配以兩頂帳篷，2把太陽傘，現(xiàn)場營造綠色海洋。
“大家好，這里是蝸牛洗澡機(jī)組織的一場娛樂性有獎投標(biāo)活動，活動得到了xx店的'大力支持，今天凡購買蝸牛洗澡機(jī)的顧客均送一個過濾器，另外送一份精美豪華浴罩”
（2）調(diào)動現(xiàn)場氣氛，實現(xiàn)最基本的娛樂性。讓大家知道這是蝸牛洗澡機(jī)給大家?guī)淼臍g樂。
（3）參與人員匯集較多時，暫停一下，配合以蝸牛洗澡機(jī)活動內(nèi)容，游戲規(guī)則及獎品的講解。
4.、攔截演示：
由投鏢活動的引導(dǎo)移動展臺前吸引的顧客由攔截手接待，配合真機(jī)演示如：最簡單的外觀功能講解，內(nèi)在質(zhì)量、免費(fèi)保修三年，講完后有意向的配以活動政策講解直接帶到銷售場地，無意向的配發(fā)單頁讓其對產(chǎn)品進(jìn)行初步了解。
邢臺市鴻霖商貿(mào)有限公司。
廣州蝸牛洗澡機(jī)邢臺總代理。
小型飯店活動策劃方案篇八
目的：提升客戶商城體驗價值，推動商城線上宣傳
目標(biāo)：獲得500戶精準(zhǔn)正需要的業(yè)主 到場300戶 簽約100戶 營收15萬
市場分析：夏日的熱情悄然離去，裝修的金九銀十就要已經(jīng)到了，裝修必須提前做出準(zhǔn)備，業(yè)主在裝修前是茫然的，無從下手，對設(shè)計的需求是最大的，他們可以從各個方面了解到這方面的知識，比如論壇的裝修日記等，但是，僅僅是裝修會員把過程和效果拍成效果不錯的圖片進(jìn)行展示，但是真正想要著手準(zhǔn)備裝修的會員，如此浩大的圖片資料反而讓會員失去了方向，究竟其中哪些是可以吸取的精髓呢。何不讓一場互動的討論會讓老會員自己把最精彩的部分整理出來，供大家評比，專家點(diǎn)評，一起討論呢？我們未裝修的會員就可以從這個過程中學(xué)習(xí)和了解到自己真正想要的風(fēng)格和效果，而商家也可以從同加強(qiáng)對會員的溝通互動，更多的會員通過這樣的一個活動形式了解到商家的實力。
活動形式：電話營銷配合頁面廣告
網(wǎng)站廣告：3萬
商戶：6家
線下活動：2萬/家
地點(diǎn)：酒店
時間：11.18日
活動亮點(diǎn)：
1、業(yè)主互動，裝修業(yè)主現(xiàn)場傳授裝修經(jīng)驗。現(xiàn)場50戶合肥熱門裝修樓盤裝修業(yè)主講述裝修心得。
2、我宅我秀，評選最受歡迎住宅。已完工業(yè)主樣板房實景圖展示進(jìn)行現(xiàn)場評選最受歡迎住宅。現(xiàn)場裝修公司百套案例展示。第一名1000 第二名600 第三名300 ，發(fā)到家家戶戶論壇直播，同行業(yè)網(wǎng)站論壇發(fā)帖。
3、裝修學(xué)堂第一課，權(quán)威裝修專家（家家戶戶），現(xiàn)場家裝知識講座，有問必答，為您全面解析專業(yè)裝修細(xì)節(jié)。錄視頻論壇共享，視頻網(wǎng)站共享。
4．家家戶戶風(fēng)水專家，現(xiàn)場指點(diǎn)各戶型風(fēng)水布局，規(guī)劃講究。
5、裝修基金，凡是通過家家戶戶網(wǎng)設(shè)計施工商城現(xiàn)場下單的客戶，即可獲得裝修基金1180元，全場通用，合同金額滿2萬使用，500元抵用工程款680元抵用材料費(fèi)用（與商城合作的材料商） 真正的帶給業(yè)主真正的實惠。拉動線上商城瀏覽。
6、有獎競答，現(xiàn)場基礎(chǔ)裝修知識，關(guān)于商城的問答比賽，禮品送不斷。（搶答模式，答對即送，送完為止）
7、制作精美會員卡片發(fā)放（會員編號），憑會員編號從商城獲得一對一裝修顧問全程服務(wù)。
8、材料透明到底，家家戶戶裝修顧問一對一為您保駕護(hù)航，材料價格透明到底。
時間推進(jìn)表
資源整合：
1. 老業(yè)主：由商戶帶來裝修過的業(yè)主，商戶可以利用老業(yè)主的住宅照片展示及與未裝修業(yè)主的溝通現(xiàn)場宣傳自己的設(shè)計作品。
2. 風(fēng)水專家應(yīng)收費(fèi)，為風(fēng)水專家做了免費(fèi)的個人宣傳。
3. 有獎競答禮品由商戶提供。
4. 現(xiàn)場通過商城展示商城商戶設(shè)計案例作品（促使商戶上傳最好的作品）。
5. 商戶提供裝修基金500元抵用卷，建材商城業(yè)務(wù)組提供680元材料（分類）抵用卷。
6. 商戶提供專業(yè)優(yōu)秀設(shè)計師提供講課，但要冠名家家戶戶特邀設(shè)計師。
7. 簽單返利，一單50元獎勵推廣人員。由商戶提供。
預(yù)算和營收
線上：6家*5k=3w
線下：6家*2w=12w
支出：場地費(fèi) 1萬
布展：商家自理
營收：98000元。
考核機(jī)制
一、 策劃書名稱
盡可能具體的寫出策劃名稱，如"×年×月××單位××活動策劃書"，置于頁面中央，當(dāng)然可以寫出正標(biāo)題后將此作為副標(biāo)題寫在下面。
二、 活動背景
這部分內(nèi)容應(yīng)根據(jù)策劃書的特點(diǎn)在以下項目中選取內(nèi)容重點(diǎn)闡述;具體項目有：基本情況簡介、主要執(zhí)行對象、近期狀況、組織部門、活動開展原因、社會影響、以及相關(guān)目的動機(jī)。其次應(yīng)說明問題的環(huán)境特征，主要考慮環(huán)境的內(nèi)在優(yōu)勢、弱點(diǎn)、機(jī)會及威脅等因素，對其作好全面的分析(swot分析)，將內(nèi)容重點(diǎn)放在環(huán)境分析的各項因素上，對過去現(xiàn)在的情況進(jìn)行詳細(xì)的描述，并通過對情況的預(yù)測制定計劃。如環(huán)境不明，則應(yīng)該通過調(diào)查研究等方式進(jìn)行分析加以補(bǔ)充。
三、 活動目的、意義和目標(biāo)
四、 資源需要
列出所需人力資源，物力資源，包括使用的地方，如使用活動中心都詳細(xì)列出。可以列為已有資源和需要資源兩部分。
五、 活動開展
作為策劃的正文部分，表現(xiàn)方式要簡潔明了，使人容易理解，但表述方面要力求詳盡，寫出每一點(diǎn)能設(shè)想到的東西，沒有遺漏。在此部分中，不僅僅局限于用文字表述，也可適當(dāng)加入統(tǒng)計圖表等;對策劃的各工作項目，應(yīng)按照時間的先后順序排列，繪制實施時間表有助于方案核查。人員的組織配置、活動對象、相應(yīng)權(quán)責(zé)及時間地點(diǎn)也應(yīng)在這部分加以說明，執(zhí)行的應(yīng)變程序也應(yīng)該在這部分加以考慮。
這里可以提供一些參考方面：會場布置、接待室、嘉賓座次、贊助方式、合同協(xié)議、媒體支持、活動宣傳、廣告制作、主持、領(lǐng)導(dǎo)講話、會場服務(wù)、電子背景、燈光、音響、攝像、信息聯(lián)絡(luò)、技術(shù)支持、秩序維持、衣著、指揮中心、現(xiàn)場氣氛調(diào)節(jié)、接送車輛、活動后清理人員、合影、餐飲招待、后續(xù)聯(lián)絡(luò)等。請根據(jù)實情自行調(diào)節(jié)。
六、 經(jīng)費(fèi)預(yù)算
活動的各項費(fèi)用在根據(jù)實際情況進(jìn)行具體、周密的計算后，用清晰明了的形式列出。
七、 活動中應(yīng)注意的問題及細(xì)節(jié)
內(nèi)外環(huán)境的變化，不可避免的會給方案的執(zhí)行帶來一些不確定性因素，因此，當(dāng)環(huán)境變化時是否有應(yīng)變措施，損失的概率是多少，造成的損失多大，應(yīng)急措施等也應(yīng)在策劃中加以說明。
八、活動負(fù)責(zé)人及主要參與者
注明組織者、參與者姓名、嘉賓、單位(如果是小組策劃應(yīng)注明小組名稱、負(fù)責(zé)人)。
注意：
3、 如有附件可以附于策劃書后面，也可單獨(dú)裝訂;
4、 策劃書需從紙張的長邊裝訂;
5、 一個大策劃書，可以有若干子策劃書。
一、主辦單位：山東天中集團(tuán)企管部
二、活動主題：
努力工作，快樂生活
三、活動目的：
為豐富同事們辦公生活，培養(yǎng)大家團(tuán)結(jié)合作能力，增強(qiáng)員工之間默契度，同時增進(jìn)部門之間的交流，提高企業(yè)凝聚力。
四、活動組織：
1、活動時間：2012年11月18日（周日）14:00—17.30
2、活動地點(diǎn)：辦公樓一樓
3、活動對象：集團(tuán)總部所有人員
五、活動流程：
1、總經(jīng)理致辭
2、主持人介紹比賽項目流程：
（一）項目一：你畫我猜
比賽規(guī)則：每個部門出兩組隊員，每組兩人，一個人看主持人手里拿的畫紙，并比劃給對方，可以描述內(nèi)容，但不能說出有關(guān)文字，另一個人猜，在5分鐘內(nèi)猜對內(nèi)容多的為勝。評委記好時間，并登記，統(tǒng)計出名次。
（二）項目二：螃蟹運(yùn)球
比賽規(guī)則：兩人一組，面對面，將氣球夾在身體中間手拉手一起向終點(diǎn)移動。在行走過程中保持平衡，不讓球滾下去，也不能用手去碰，讓我們比一比，哪兩只小螃蟹走的又快又穩(wěn)，比賽用時最少為獲勝。
（三）項目三：仙人指路
這項游戲由兩個人共同來完成。其中一人a在比賽開始前被蒙住雙眼，由“仙人”b指引“穿越荊棘”！
規(guī)則：一組兩人，其中一人被蒙住雙眼，另一人負(fù)責(zé)指引道路。只能通過語言溝通，不能攙扶。被蒙住雙眼的必須按照比賽設(shè)定的路線，越過路障。如在行進(jìn)過程中碰到路障，每碰一個路障時間加十秒，在最后計算時間時計入總時間。比賽以用時最短為獲勝。
（四）項目四：2人3足
比賽規(guī)則：每2個人為一組，2個人中一個人腳與另一個人腳綁在一起，比賽開始2個人從始點(diǎn)向終點(diǎn)走去或跑去，用時最少的隊伍為勝利。
3、頒發(fā)獎品，合影留念。
六、獎勵細(xì)則
1、根據(jù)活動現(xiàn)場綜合表現(xiàn)評選出優(yōu)秀部門一個，并頒發(fā)獎狀。
2、每項活動根據(jù)比賽成績：
（1）評選出1個優(yōu)秀部門并頒發(fā)獎狀；
（2）每項活動第一名，獎品：筆記本一個。第二名，手套一副。
3、四項活動中有三項活動倒數(shù)第一的部門獎勵擦電梯一周。
七、人員分工：
活動主持：*** 評委：*** *** 獎品采購：***
八、費(fèi)用預(yù)算:
共計：獎狀1個*3元+筆記本4個*8元+手套4副*5元=55元
一、主辦單位：
二、活動組織：
1、活動時間：2015年8月15日14:00—16：30
2、活動地點(diǎn)：辦公樓一樓餐廳
3、活動對象：公司車間員工
三、活動內(nèi)容：
no.1項目介紹：提供的只有報紙，剪刀，膠帶?？看蠹业闹腔酆蛨F(tuán)隊的協(xié)作走完一段不容易的路程。
項目目的：合理配置資源，分工配合；檢驗組織成員工作主動性，建立團(tuán)隊自己的節(jié)奏，協(xié)調(diào)一致對組織的重要性，個人與團(tuán)隊的相互作用（個人的能量只有透過組織才能發(fā)揮出來，如果個人與團(tuán)隊目標(biāo)不統(tǒng)一，個人能量越大，對組織的破壞性越大，個人發(fā)展必須跟上組織的節(jié)奏對領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)同，明確的團(tuán)隊目標(biāo)，有效的溝通與合作。
no.2 項目介紹：所有人自由走動，當(dāng)主持人報數(shù)的時候要按照要求的人數(shù)組合在一起，進(jìn)行三五次，要求每一次都有人落單最好，但也要注意有些人因挫敗而喪失信心。這個活動看似很簡單，但是蘊(yùn)含的道理很深刻，要求主持人要做好引導(dǎo)工作，指導(dǎo)成員不是為了游戲而游戲，要員工認(rèn)真的體會游戲過程。
進(jìn)入報紙上，無論用任何方式都可以，就是不可以腳踏報紙之外。各組完成后，主持人再請各組將報紙對折后，再請各組成員進(jìn)入報紙上。各組若有成員被擠出報紙外，則該組淘汰不得再參加下一回合。上述進(jìn)行至淘汰到最后一組時結(jié)束。(勿過長)，時間到換下一位上場，至輪完為止。(以上約30分鐘)，贏的一組給予相應(yīng)的獎勵。
no.4 項目介紹：先邀請一組隊伍上來和主持人一起做示范。先要求成員圍成一個小圈，側(cè)身，試驗一下是否可以坐到后面一個人的腿上，確認(rèn)都可以坐到后面一個人的腿上之后，指導(dǎo)員發(fā)出指令：“坐”，之后全員一起同時坐下。如果沒有成功坐下，重復(fù)上面步驟。先按照小組開展活動。小組試驗成功后兩個小組合并，合作完成一次，保持坐穩(wěn)。小組都成功之后，進(jìn)行全體合作。成功坐下后，并試著踏步前進(jìn)。
四、獎勵細(xì)則
1、根據(jù)活動現(xiàn)場綜合表現(xiàn)評選出優(yōu)秀部門一個，并頒發(fā)獎狀。
2、每項活動根據(jù)比賽成績：
（1）評選出1個優(yōu)秀部門并頒發(fā)獎狀；
（2）每項活動第一名，獎品：筆記本一個。
小型飯店活動策劃方案篇九
一、主辦單位：
鄭州大學(xué)學(xué)生會。
二、協(xié)辦單位：
鄭州大學(xué)各院系團(tuán)委、學(xué)生會。
三、活動主題：
夢的探索。
四、活動時間：
4月20日至4月21日。
五、活動地點(diǎn)：
鄭州大學(xué)新校區(qū)。
鄭州大學(xué)全日制在校本科生。
七、活動內(nèi)容：
校園尋寶。
八、宣傳準(zhǔn)備：
隨網(wǎng)絡(luò)文化節(jié)整體宣傳，展板、海報、微博、微信宣傳。
1.活動前準(zhǔn)備50張網(wǎng)絡(luò)文化節(jié)宣傳海報，并裁剪成上下兩部分，在每部分海報后做特殊標(biāo)記(蓋有印章)，并編號(區(qū)域號+海報編號，如1-1表示1號區(qū)域的第一張海報)。
2.校園內(nèi)共設(shè)置十個藏寶區(qū)，其中5個藏海報的上半部分，其余5個藏海報的下半部分，每個藏寶區(qū)內(nèi)設(shè)10個藏寶點(diǎn);活動前一天將海報置于藏寶點(diǎn)，工作人員將藏寶點(diǎn)具體位置記下;將藏寶區(qū)、具體藏寶點(diǎn)位置信息(文字)匯總并制成地圖(見附件)。
3.于網(wǎng)絡(luò)嘉年華啟動前三天開始在鄭州大學(xué)學(xué)生會官方微博上造勢，并于嘉年華當(dāng)天上午11點(diǎn)在微博上與網(wǎng)絡(luò)嘉年華現(xiàn)場同時發(fā)布校園尋寶活動地圖。
4.讓全校學(xué)生按照藏寶圖上的指示去尋找海報，尋到海報后在鄭州大學(xué)學(xué)生會官方微博(微博名“鄭州大學(xué)學(xué)生匯”)#校園尋寶#話題中回復(fù)自己找到的海報編號。
5.憑所找到的上下兩部分海報到網(wǎng)絡(luò)嘉年華的現(xiàn)場領(lǐng)獎處領(lǐng)取獎品，工作人員對兌獎人及海報信息(包括兌獎人的姓名學(xué)號以及所尋到的海報的編號)以excel表格的形式(表格格式見附件)做好登記。工作人員用微博每兩個小時更新最新藏寶情況(更新細(xì)則見人員安排)。
6.4月22日，工作人員根據(jù)登記的信息將未被尋得的海報回收。
1.尋寶者必須是鄭州大學(xué)在校學(xué)生。
2.尋到的'海報必須是完整的一份(上、下各一張)，在有效時間內(nèi)可以同其他尋寶者互換海報。得到完整海報后，可以到網(wǎng)絡(luò)嘉年華現(xiàn)場(荷園扇形廣場)的兌獎處領(lǐng)取獎品。
3.一個尋寶者只能領(lǐng)取一份獎品。
4.如果錯過現(xiàn)場領(lǐng)取時間(20日中午12點(diǎn)到下午2點(diǎn))，可以在4月21日晚7點(diǎn)到9點(diǎn)到柳園沁春園三樓網(wǎng)絡(luò)信息中心辦公室領(lǐng)取，逾期無效。
十一、人員安排。
1.活動前一天，統(tǒng)一安排人員至提前設(shè)計好的藏寶點(diǎn)藏海報，并在晚上8點(diǎn)前將記錄的海報編號和對應(yīng)的詳細(xì)地點(diǎn)匯總至校園尋寶活動負(fù)責(zé)人處，之后制成尋寶地圖(見附件)。
2.安排人員在網(wǎng)絡(luò)嘉年華現(xiàn)場負(fù)責(zé)現(xiàn)場兌獎、信息登記以及時刻關(guān)注#校園尋寶#話題下已尋到海報的編號信息，將信息匯總整理后及時反饋給微博工作人員。
3.微博工作人員在微博上開設(shè)#校園尋寶#話題，尋寶者可以在此話題中交換海報、提供自己尋到的海報信息，微博工作人員每隔兩個小時以圖片形式公布每個藏寶地點(diǎn)的海報情況。用不同顏色區(qū)分不同藏寶地剩余的海報情況(白色數(shù)字表示0張，綠色表示1～3張，藍(lán)色表示4～7張，紅色表示8～10張)。
4.安排人員在4月21日晚7點(diǎn)到9點(diǎn)在網(wǎng)絡(luò)信息中心值班室兌獎、信息登記，并整理出沒有被找到的海報的編號、地點(diǎn)，以附件形式發(fā)到公郵里。
5.根據(jù)已被整理出的地點(diǎn)，安排人員回收各藏寶點(diǎn)剩余的海報。
十二、所需物品：
所需物品數(shù)量。
海報50張。
獎品50個。
筆記本電腦1臺。
桌子1張。
椅子2張。
食品保鮮袋(大號)5卷。
透明膠帶5卷。
剪刀5把。
共青團(tuán)鄭州大學(xué)委員會。
鄭州大學(xué)學(xué)生會。
小型飯店活動策劃方案篇十
一、活動目的及意義:為了給廣大音樂愛好者提供交流交友的平臺，清吧派對活動，打造一個真實的交友環(huán)境。希望幫助朋友們減低生活壓力，尋找志同道合的朋友，增加人際交往圈子，得到認(rèn)同感、歸屬感，***將定期舉辦活動。
二、活動主題:音樂交流，交友。
三、主辦單位，承辦單位:********。
四、活動時間：本周六晚上八點(diǎn)-（）。
報名截止時間：本周五晚上九點(diǎn)（），人數(shù)上限：40人。
（注：報名時請?zhí)峁﹤€人唱歌節(jié)目，彈唱與伴奏唱均可，每人0~3首）。
五、活動地點(diǎn):_________。
六、活動對象:清吧內(nèi)部人員、學(xué)員和朋友。
七、活動費(fèi)用：50元~80元/人（包酒水費(fèi)）。具體費(fèi)用按當(dāng)天實際花費(fèi)aa制。
七、活動形式與內(nèi)容:桌游，吉他彈唱，交友，看電影，跟伴奏唱歌。
八、要求與注意事項:注意文明，講究衛(wèi)生，愛護(hù)場所內(nèi)物品。
小型飯店活動策劃方案篇十一
1、元旦活動期間，推出元旦套餐(標(biāo)準(zhǔn)由餐飲部定)。
2、元旦節(jié)特價套餐：提前預(yù)定，贈送元旦禮品一份。
3、元旦活動期間，每桌可享受特價菜一道。
4、元旦活動期間，每桌贈送精美特色小點(diǎn)一份。
為了讓消費(fèi)者永遠(yuǎn)留住這一精彩瞬間，永遠(yuǎn)記住酒店，可以免費(fèi)獲得我們?yōu)槠渑臄z的精美照片一張。只要留下詳細(xì)地址和電話，我們親自送到。誰出來還想到帶相機(jī)，而這一難忘的時刻不拍張照片留下來太可惜了。這可樂壞了消費(fèi)者。我們讓消費(fèi)者在酒店的大廳拍照，并且每張相片都裝進(jìn)一個簡易的相框里，為的是讓消費(fèi)者放地顯眼的上方，讓他們能夠經(jīng)常看到照片和照片上的酒店，就永遠(yuǎn)忘不了這一難忘的時刻，也就永遠(yuǎn)記住了酒店。照片洗出后按消費(fèi)者的詳細(xì)地址，我們派專人送達(dá)，得到消費(fèi)者的再一次感謝。
小型飯店活動策劃方案篇十二
1、為答謝新老客戶一直以來對我飯店的大力支持，利用元旦新年的有利商機(jī)來回饋我們的新老客戶，以刺激其繼續(xù)消費(fèi)，以達(dá)到我飯店營業(yè)額的穩(wěn)定性增長，最終達(dá)到更好的贏利目的。
20**年元月1日。
中、西餐廳及客房。
相約20**，相聚麗晶。
(一)西餐：
1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶均可獲贈奧運(yùn)紀(jì)念卡一張(自行制作)。
2、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿300元的客戶，均可獲贈西餐單人早餐券一張。
3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿600元的客戶，可獲贈優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠)一張。
(二)中餐：
1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費(fèi)的客戶均可獲贈奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。
2、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶，一次性消費(fèi)滿500元可獲贈西餐早餐券一張。
3、包房一次性消費(fèi)滿1000元，獲贈面值100元現(xiàn)金券(此現(xiàn)金券可在本飯店任營業(yè)區(qū)消費(fèi))一張。
4、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿xx元，即贈送貴賓卡一張。
5、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿3000元，贈送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。
6、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿1xx元，可獲贈20**年奧運(yùn)會門票一張(票價詳見奧運(yùn)門票價格一覽表，附后并待定中)。
(三)客房：
1.凡元旦當(dāng)天在客房入住的客戶均可獲贈奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。
2、元旦當(dāng)晚個人入住客房，一律按門市價8折優(yōu)惠，并贈送果籃一個及早餐券一張。
3、元旦當(dāng)晚一次性開房滿8間者，送20**年上海世博會門票一張。
一、活動廣告宣傳方式：
1、廣告宣傳：
(1)pop廣告牌三塊：大堂一塊，中餐入口一塊，西餐入口一塊。布標(biāo)一條，放置飯店大門。內(nèi)容為：相約20**，相聚xxx!
(2)設(shè)計制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。
(3)設(shè)計制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。
(4)設(shè)計制作贈房券。
(5)設(shè)計制作現(xiàn)金券。
2、口碑宣傳：銷售部及營業(yè)部，以銷售部為主，各營業(yè)部為輔。
3、短信宣傳：銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息，以達(dá)到宣傳，吸引客戶消費(fèi)的作用。
1、飯店外圍：
(1)大門正對面綠色植物區(qū)，制作元旦倒計時。
(2)飯店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛。
(3)飯店大門正對面，制作“元旦快樂”裝飾。
2、大堂：
(1)飯店大堂擺放三個“x”展架(內(nèi)容元旦時間表，整個活動內(nèi)容一個。)。
(2)在原圣誕屋的基礎(chǔ)上，飾“海寶”及有關(guān)飾品。
1、總指揮：x總。
2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總。
3、布場(20**年12月28日完成)：市場營銷部，各部門配合。
4、策劃宣傳(20**年11月30日前完成)：市場營銷部負(fù)責(zé)各類廣告宣傳、票券的設(shè)計及制作。
6、采購(20**年12月1日前完成)：財務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動的物品采購，美工跟進(jìn)。
注：世博會門票需財務(wù)部跟進(jìn)落實，確保當(dāng)日能順利把門票送到客人手中。
1、海寶若干;2、元旦紀(jì)念品若干;。
3、“x”展架三個;4、布標(biāo)一條;5、彩色宣傳單。
小型飯店活動策劃方案篇十三
《餐飲市場營銷》課程項目任務(wù)。
學(xué)生姓名：王迪學(xué)號：130508216。
任課教師：朱水根。
目錄。
一、導(dǎo)言。
（一）餐飲企業(yè)介紹（二）餐飲文化和品牌特色二、環(huán)境分析。
（一）宏觀情勢環(huán)境分析經(jīng)濟(jì)因素政治法規(guī)因素技術(shù)因素社會文化因素。
（二）營銷策略指導(dǎo)思想（三）營銷活動策劃（四）市場定位：（五）產(chǎn)品定位：（六）價格定位：（七）渠道定位：：（八）廣告策劃：
一號營地的推廣與營銷。
導(dǎo)言。
餐飲業(yè)是全中國第三產(chǎn)業(yè)中一個非常重要的支柱，雖然出現(xiàn)了席卷全球的經(jīng)融危機(jī)，經(jīng)濟(jì)蕭條，國內(nèi)企業(yè)紛紛倒閉，但是唯獨(dú)餐飲業(yè)是一個不斷發(fā)展的行業(yè)，所以說，餐飲業(yè)是一個受經(jīng)融危機(jī)影響很小的行業(yè)。而且隨著餐飲業(yè)的迅速發(fā)展，各種與之相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)也在飛速發(fā)展。越來越多以餐飲為主的商圈被建立起來。海灣三校是位于上海市奉賢區(qū)海灣路上的三所高校（近奉新鎮(zhèn)），學(xué)校位置靠近海灣旅游區(qū)，周邊的商業(yè)街大多只是飯店，燒烤，ktv以及網(wǎng)吧，消費(fèi)模式單一并不能滿足我們學(xué)生的日常娛樂需求，而且學(xué)校周邊大多都是小飯店，菜系單一，用餐環(huán)境差，衛(wèi)生狀況不佳。在我們海灣三校附近并沒有建立起我們學(xué)生所熟知的吃喝玩樂一體的大型或小型商圈。到了周末學(xué)生大多愿意去南橋鎮(zhèn)上的百聯(lián)消費(fèi)。而我們一號營地其中有建立在畫廊里的餐廳，藝術(shù)區(qū)里的酒吧和ktv等等。我們一號營地就是致力于做成我們海灣三校的“小百聯(lián)”，讓海灣三校的學(xué)生有一個娛樂、休閑、飲食、住宿為一體的休閑娛樂場所。為學(xué)生們提供美味，衛(wèi)生，價格平民的美食。能讓學(xué)生們切生感受到生活的樂趣。
一、一號營地的企業(yè)特色。
（一）餐飲企業(yè)介紹。
（一）宏觀情勢環(huán)境分析。
在一個競爭激烈的大環(huán)境下，綜合餐飲與娛樂為一體的餐廳是一個很好的選擇。經(jīng)濟(jì)因素：經(jīng)濟(jì)因素對餐飲行業(yè)者有直接而廣泛的影響，對于全方位服務(wù)的餐廳尤其如此。在學(xué)校，學(xué)生追求的就是美味而且實惠，而且要讓他們真正的看的實惠。絕大多數(shù)人并不認(rèn)為去餐廳或者是娛樂活動是什么奢侈的事情，所以即使是在經(jīng)濟(jì)低迷的時期，你也不會看到普通餐廳出現(xiàn)門前冷落的局面。而像在學(xué)校這樣一個特別的環(huán)境下，消費(fèi)更不會受到社會經(jīng)濟(jì)水平的影響，反而隨著全國人民經(jīng)濟(jì)水平的提高，學(xué)生從父母那兒獲得的零花錢會越多，從而也會給企業(yè)帶來更頻繁的交易，從而得到更客觀的回報。而我們一號營地也是海灣旅游局所支持的大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)項目，對于想創(chuàng)業(yè)的學(xué)生有無息貸款的政策優(yōu)惠在經(jīng)濟(jì)支持上比其他的餐廳更加有優(yōu)勢。
政治法規(guī)因素：餐飲和娛樂服務(wù)行業(yè)會受到各種政治因素和法律規(guī)范因素的影響。面對著金融風(fēng)暴，中國也出臺很多的有力措施。其中絕大多說是激活企業(yè)和市場的措施，本餐廳可以利用一些便利因素等來方便自己的運(yùn)營和發(fā)展。而剛出臺的《勞動法》中的對于勞動人員的一些權(quán)利的規(guī)定，可能會給我們造成一些成本等方面的影響，但挑戰(zhàn)都是一樣的，對于每個行業(yè)都會有自己的解決方法，而在當(dāng)前社會無業(yè)人員到處游走的局面下，能夠節(jié)省成本也是可以力及的。
技術(shù)因素：技術(shù)也是可以通過多種方式來影響企業(yè)的發(fā)展，包括促銷渠道，訂購和結(jié)算，會計和存貨，食品安全和配制等。中國正處在一個互連網(wǎng)大發(fā)展大應(yīng)用的時代，在飲食中，它同樣可以發(fā)揮它應(yīng)有的能力。一號營地正好可以抓住這個機(jī)會來發(fā)展。比如在食品技術(shù)的影響集中在四個方面：食品安全，成份功效，食品配制，營養(yǎng)。好的食品技術(shù)同樣能獲得很多的青睞。
（一）目標(biāo)市場分析。
特色小吃餐廳被稱為“綠色產(chǎn)業(yè)”，它的工作性質(zhì)是直接為顧客提供以特色菜肴為主的，集休閑、娛樂等為一體的綜合性服務(wù)。在公司辦公區(qū)、商店聚集區(qū)、行人往來眾多的地區(qū)，人們進(jìn)行商務(wù)洽談和各種社交活動需要特色小吃餐廳；休閑消遣時，特色小吃餐廳是他們最佳的選擇場所。特色小吃餐廳在現(xiàn)代人們的旅游休閑中、生活中扮演著越來越重要的角色，成為人生活中不可缺少的一部分。也代表著東方人消遣的品位，現(xiàn)代特色小吃餐廳與傳統(tǒng)茶樓之區(qū)別在于餐廳的環(huán)境、布局等等在中國特色的文化中融入現(xiàn)代的生活，顧客消費(fèi)的是一種小資情調(diào)的休閑文化，更能體驗到人性化的服務(wù)和更具人文特色的文化氛圍。
一、餐飲市場背景及餐飲市場潛力分析。
作為“十二五”收官之年，剛剛過去的2015年備受矚目。面對錯綜復(fù)雜的國內(nèi)國際形勢，國民經(jīng)濟(jì)下行壓力不斷加大，改革與發(fā)展齊頭并進(jìn)，經(jīng)濟(jì)總體保持平穩(wěn)。在此背景下，中國飲食行業(yè)繼續(xù)在餐飲市場結(jié)構(gòu)和商業(yè)模式上探索改革創(chuàng)新，飲食餐飲市場實現(xiàn)趨穩(wěn)回暖，全年實現(xiàn)飲食收入32310億元，同比增長11.7%，正式宣告進(jìn)入3萬億的歷史新時期。中國烹飪協(xié)會發(fā)布的《2015年中國飲食餐飲市場分析報告》顯示，經(jīng)過行業(yè)洗牌和探索調(diào)整后，飲食餐飲市場在回歸本質(zhì)和理性消費(fèi)的正軌上不斷前行，發(fā)展?jié)u趨回暖，具體呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：
1、政策頻出創(chuàng)造良好環(huán)境。
在良好政策環(huán)境的保障下，飲食業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)強(qiáng)勢回穩(wěn)跡象。根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)，2015年飲食收入占到社會消費(fèi)品零售總額的10.7%，比重也繼續(xù)回升，且飲食收入增速于五年后再次恢復(fù)至高于社會消費(fèi)品零售總額增幅（10.7%）的水平。但是年底飲食餐飲市場已經(jīng)顯露出增長乏力的疲態(tài)，最終跌落至年初的發(fā)展水平而結(jié)束全年，行業(yè)景氣也仍需進(jìn)一步提振。
圖1全國飲食收入及增速狀況（2002~2015年）。
*注：2010年起，國家統(tǒng)計局將統(tǒng)計口徑由住宿飲食業(yè)零售額調(diào)整為飲食收入。
來源：中國烹飪協(xié)會。
圖22015年全國飲食收入月度增長狀況。
來源：中國烹飪協(xié)會。
小餐廳商業(yè)計劃書。
一,投資局限性。
手持5萬,可投資的項目有局限,想哈就投資小餐廳吧,首先是租房,租金最好是80平方米月租金3000元以下.或者40平方米2000以下，最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的地方.租金支付最好是一個月一付,或三個月一付!
二,裝璜及設(shè)施。
店面墻體粉白,做吊頂,裝燈裝排氣,80平方最少5000元;40平方米最少3000元，地面陶瓷裝璜3000元.廚房裝璜及設(shè)施4000元,15套椅桌6000元,空調(diào)兩臺6000元,餐具購置2000元.雖然投資不太,但,店要體現(xiàn)雅致,人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián).還有就是在墻上貼一些小吃特色的介紹:來歷,口感,相關(guān)名人等.在每張桌上放一兩本本店小吃的介紹冊.采摘相關(guān)小吃的精華文章.圖片.裝璜期最好少過一個月。
三,經(jīng)營特色及毛利計劃。
小吃的最大特點(diǎn),就是做一些一般人做不好,但利潤相當(dāng)高的食品.所以如果不做加盟店,投資這5萬,起碼做老板的必須要了解各種美食,能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來,再規(guī)范化制作過程.例，在做杭州菜時,應(yīng)有少量杭幫菜咸淡口味特點(diǎn),最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格；做川菜，就得麻、辣；上海味的就要多一點(diǎn)甜。
店里還得作幾種品味的粥，最好考察一下價格，就如(1)白粥,2元一碗,帶一小碟野菜或粵式酸味,燒制成本0.5元,(2)祛濕粥,用的是祛濕中草藥三四種,加豬骨頭,紅豆,花生,玉米.....制作成本為1.5-1.8元,這是特色粥品,售價6-8元.(3)皮蛋肉骨粥,制作成本1.2-1.5元,售價4-5元.(4)餐桌有介紹,客戶可以預(yù)訂其他特色粥等一些物美價廉的個性化食品。
店里菜系不妨也體現(xiàn)個性，如粵式制作螺螄,用骨頭煲,加入酸竹筍再炒,一碟制作成本基本2元左右,售價最少也得5元.香芋蒸餃,選用桂林產(chǎn)的香芋,減少肉的含量,香味感覺豐厚.制作成本差不多也在2元左右，10個,售價5元10個等等.當(dāng)然武漢過早，面食肯定少不了，精制牛雜,叉燒米粉,湯包等,不妨加上醉辣龍蝦,酸豬蹄,現(xiàn)燒燒烤和廣東涼茶.....這些毛利潤基本上是制作成本的1.5-2.5倍的產(chǎn)品。(上面可根據(jù)團(tuán)隊了解跟掌握情況選擇產(chǎn)品特色)。
三,員工使用.必須要有一組優(yōu)秀的團(tuán)隊，計劃請兩班員工,一個收款,一個收桌兼洗碗,三個在廚房式窗口內(nèi)操作,一個派外賣送貨.收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)?關(guān)系到打折促銷問題管理.最主要的廚部，暫定為由人事部長負(fù)責(zé)聘請大廚，并招收學(xué)徒。
如果要聘請員工，那么員工要統(tǒng)一服裝,聘用時員工要交200元押金,統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵,不算統(tǒng)一服裝方面的投資.計劃員工基本工資定為800-1200元,再將每月營業(yè)額的5%做員工獎金,按出勤率平均分配。
四,營銷策略(借鑒一些商家的方法：購價券,再換物)。
順利的話，這種小餐廳,基本上早中晚和夜宵都能營,日目標(biāo)營業(yè)額為3000-5000元.即毛利潤為1800元,除去員工工資加費(fèi)用14*60=840.除稅費(fèi)300元,每天利潤為650元以上.年利潤為23萬,計算誤差后,算20萬。
總結(jié)。
開小餐廳,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,著重的是地方口味,食品品位高,毛利潤率才高.食品再好吃,推銷手段也要獨(dú)特.店子若采用抽牌打折的這種買一送一機(jī)率銷售手段,讓享受美食的人們獲得打折刺激的同時也找到了一個樂子。人事安排（暫定）。
總經(jīng)理：大堂經(jīng)理：后勤部長：人事部長：
小型飯店活動策劃方案篇十四
為拓展市場，擴(kuò)大市場而設(shè)立的一家加盟店，先有規(guī)模張臺。根據(jù)店本身的情況與店周圍的環(huán)境、人文等方面的特點(diǎn)而制定出本方案。下面就是小編給大家?guī)淼娘埖隊I銷策劃方案，希望大家喜歡!
商標(biāo)/定價/重要促銷手段/目標(biāo)市場。
1.在商標(biāo)這個要素上，我們需要定位一個適合我們快餐店的商標(biāo)，不能太嚴(yán)謹(jǐn)，要讓大家有回家吃飯的溫暖。比如定位給學(xué)生的“好想家”快餐廳。
2.定價問題，餐飲業(yè)是個比較流行的服務(wù)業(yè)，所以定價一定不能太高，因為同等檔次的餐飲店還有很多，所以要把價格定在和其余餐飲店同等位置上，或者如果你的進(jìn)價確實便宜，就可以采用低成本戰(zhàn)略搶占市場份額，但是如果是你的餐飲店中的食品確實和該地區(qū)其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差異化戰(zhàn)略，從產(chǎn)品的差異中占據(jù)一定的市場份額。
3.促銷手段，在開業(yè)之際，可以利用一些優(yōu)惠政策來吸引顧客，讓顧客注意到這家新開的餐飲店。比如憑身份證，在家異地的學(xué)生可享受免費(fèi)送特色湯。
4.目標(biāo)市場，在學(xué)校附近開家快餐的，目標(biāo)市場就是周圍的學(xué)生群體。
二.目前營銷狀況。
1.市場狀況:據(jù)不完全統(tǒng)計，全國的餐飲業(yè)在市場總份額中占據(jù)到了30-40%的比例，中國是個吃的大國，對于吃有著無比的興趣，所以各式各樣的餐飲店層出不窮。導(dǎo)致市場份額很大。
2.競爭狀況:在這么大的市場份額中，競爭肯定是相當(dāng)激烈，現(xiàn)在在中國市場能占據(jù)一定市場份額的就是幾家跨國連鎖的餐飲企業(yè)。國內(nèi)的很多連鎖企業(yè)的市場份額在中國餐飲業(yè)中占的份額還不足國外企業(yè)的2/3。而學(xué)校周邊有快餐店，但沒有有想家這種特色主題的快餐店。
3.宏觀環(huán)境狀況:在這個大問題中，大致分為2個小問題:首先是消費(fèi)群體，在這個問題上，既定的范圍內(nèi)，用市場調(diào)研的手段了解到這一區(qū)域所喜歡或者是比較愛好的食物是什么。然后進(jìn)一步采取戰(zhàn)術(shù)。其次是需求狀況，這個問題主要是研究這個區(qū)域的消費(fèi)水平，和消費(fèi)習(xí)慣，以及對餐飲業(yè)的需求供給的一些因素。學(xué)生的生活費(fèi)平均在每月700，而飲食開支平均占400，不吃食堂而選擇餐廳就餐的機(jī)會大概每兩周一次。在我校大部分學(xué)生為外地學(xué)生，他們不能方便地回家改善伙食，所以愿意選擇餐廳來調(diào)劑生活。
三.服務(wù)策略。
學(xué)生希望通過兼職鍛煉自己的能力，賺取一定的生活費(fèi)，在學(xué)校附近兼職對于他們來說比較好安排時間，所以可以用廉價請到學(xué)生服務(wù)員。學(xué)生為學(xué)生服務(wù)，可以讓學(xué)生感覺更加親切，而且學(xué)生的素質(zhì)普遍較高，變于培訓(xùn)教育。
一、做好旺季與淡季的營銷轉(zhuǎn)換。
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。由于中國傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多么出色。真正考驗營銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽(yù)度，在同行企業(yè)中是不是屬于方陣的。
成功酒樓營銷的目標(biāo)都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進(jìn)實施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利，淡季取勢”，這應(yīng)該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取的銷量，獲取的收益;取勢，則是獲取制高點(diǎn)，爭取有價值的東西，包括經(jīng)營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。這“勢”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的，沒有淡季的“勢”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營銷工作重點(diǎn)可歸納為三個方面:。
1、老客戶的維護(hù);。
2、新客源的開發(fā);。
3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本。這個階段應(yīng)相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。
二、認(rèn)清市場變化，從容應(yīng)對。
這需要根據(jù)酒樓的市場定位，從客源構(gòu)成、消費(fèi)動機(jī)，以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標(biāo)市場。
對于中、高檔酒樓來說，春節(jié)旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務(wù)以及其他社會團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi)，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時期，餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi)，節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會降低，消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅游團(tuán)隊等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會成為餐飲市場不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小*。
在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費(fèi)熱點(diǎn)，比如3.8婦女節(jié)，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費(fèi)者也會跟朋友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機(jī)，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數(shù)十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內(nèi)會掀起一股不小的餐飲消費(fèi)熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營銷預(yù)案，有條不紊地開展?fàn)I銷促進(jìn)工作，力爭在這些淡季中的小*有不錯的斬獲。
四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳。
旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。
五、砍柴磨刀兩不誤。
淡季里的營銷工作應(yīng)該兩手抓，一手抓市場，即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關(guān)于練內(nèi)功，我有如下一些建議:。
1.總結(jié)旺季營銷工作的得與失，不斷改進(jìn)營銷的思路和方法;。
2.對已經(jīng)制定的后續(xù)的營銷工作計劃重新檢討，進(jìn)行修正和完善;。
4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，并進(jìn)行全面的強(qiáng)化培訓(xùn);。
5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌，努力打造高品位的品牌形象。
一、打好經(jīng)營基礎(chǔ)。
餐廳經(jīng)營的基礎(chǔ)可以概括為“一個中心”和“兩個基本點(diǎn)”。
1、餐廳經(jīng)營的“一個中心”。餐廳經(jīng)營的中心是市場，是目標(biāo)顧客。餐廳必須關(guān)注市場，以市場為導(dǎo)向，圍繞市場開展工作。餐廳以市場為中心就是要遵循市場規(guī)律，做好市場調(diào)查，了解市場需求，不能靠主觀臆測進(jìn)行經(jīng)營，而要隨市場變化及時調(diào)整經(jīng)營策略，有目的的開展餐廳經(jīng)營活動。
2、餐廳經(jīng)營的“兩個基本點(diǎn)”。市場經(jīng)濟(jì)無時無刻不存在競爭，有時競爭還是非常殘酷的。餐廳要在激烈的競爭中獲勝，必須首先練好內(nèi)功，把企業(yè)內(nèi)部各方面的工作管理好、協(xié)調(diào)好，才能增強(qiáng)經(jīng)營實力，在變幻莫測的市場中立于不敗之地。要做到這一點(diǎn)，就要在培育和造就高素質(zhì)的員工隊伍以及樹立正確的經(jīng)營理念上狠下工夫。這是餐廳經(jīng)營的兩個基本點(diǎn)。餐廳服務(wù)的生產(chǎn)與消費(fèi)是同時發(fā)生的，客人與提供服務(wù)的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工，就不會有一流的服務(wù);沒有滿意的員工，就不會有滿意的客人。員工是餐廳最寶貴的財富和資源。培育和造就具備良好素質(zhì)，豐富知識，嫻熟技能，規(guī)范禮儀，誠信商業(yè)道德和熱忱工作態(tài)度的員工隊伍是餐廳經(jīng)營最根本的工作。餐廳是傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，服務(wù)要尊客為上，讓顧客來到餐廳切實感受到賓至如歸、處處滿意。做到這點(diǎn)，就要在餐廳上下全面推行“賓客至上”的經(jīng)營理念，樹立“使顧客滿意為第一己任”的工作理念，全方位為顧客著想和服務(wù)，從思想建設(shè)上奠定良好的經(jīng)營基礎(chǔ)。
二、經(jīng)營要有創(chuàng)新思維社會越發(fā)展，市場越細(xì)分，餐廳經(jīng)營越應(yīng)該專業(yè)化。
我國近年來餐廳產(chǎn)品雷同、千篇1律、百店一格的現(xiàn)象比較突出，致使餐廳間競爭愈演愈烈，導(dǎo)致成本上升，效益下降。消費(fèi)者需求的多樣化，要求餐廳產(chǎn)品也必須多元化。餐廳硬件不能一味攀比豪華、氣派、大而全，而應(yīng)該立足于在有限的投資中盡量設(shè)計出各自不同的風(fēng)格、品味、氣氛和文化特色。餐廳軟件也要在具備“老三化”(規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化)的基礎(chǔ)之上做到“新三化”(個性化、特色化、形象化)。餐廳如果不去進(jìn)行這種創(chuàng)新改造工作，就會被市場無情地淘汰。餐廳創(chuàng)新要遵照顧客的要求去進(jìn)行，充分征求顧客的意見，聽取多方面的反映。對于老顧客應(yīng)主動征求改進(jìn)意見，及時改進(jìn)工作，使老顧客不斷感受到新的服務(wù)和新的變化，提升他們對產(chǎn)品的忠誠度。對于新顧客要加強(qiáng)宣傳餐廳的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產(chǎn)品就必須有變化、有創(chuàng)新、有突破。餐廳若要表現(xiàn)出與眾不同的差異性，最容易的突破點(diǎn)就是文化。文化的地域特點(diǎn)特別明顯，入住的客人絕大多數(shù)是異地客人，且越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠(yuǎn)，文化差異性也就越大。餐廳可以在房屋造形、室內(nèi)裝修、服務(wù)人員服飾、服務(wù)形式、飲食文化、背景音樂、娛樂活動等方面突出表現(xiàn)本地方特點(diǎn)，吸引顧客選擇自己的餐廳消費(fèi)。餐廳提供的是生活服務(wù)，客人的一般心理總是求新、求異、求變的，對于異地的各種文化往往表現(xiàn)得樂意接受。如果在服務(wù)中一味去迎合客人原有的生活方式，不一定能取得理想效果。因為客人來自四面八方，程式化的模式不可能適應(yīng)所有客人，有時候客人也許會覺得這種迎合是一種蹩腳的服務(wù)。當(dāng)然，創(chuàng)新服務(wù)不能強(qiáng)加于人，要給客人提供多種選擇的余地，并尊重客人的選擇，做好個性化服務(wù)。
三、做好餐廳內(nèi)部營銷。
餐廳內(nèi)部營銷就是餐廳內(nèi)部全員促銷，這是餐廳營銷的繼續(xù)和延伸，是節(jié)約營銷成本的形式。
首先，內(nèi)部促銷是面向已經(jīng)入住的客人或老顧客進(jìn)行的促銷，穩(wěn)住已有的顧客就是穩(wěn)住已有的市場份額。其次，內(nèi)部促銷不需要專職人員，與外部促銷活動相比既容易又方便。從總經(jīng)理到服務(wù)員，從前臺到后臺，人人都可參與，餐廳全員都是義務(wù)推銷員。只要把全體員工的積極性、主動性調(diào)動起來，再適當(dāng)?shù)卣莆找恍┓椒ê图记桑蛷d就會形成強(qiáng)大的內(nèi)部推銷力量。再其次，內(nèi)部促銷不需要專門的經(jīng)費(fèi)投入。它不象廣告、公關(guān)等要有專項經(jīng)費(fèi)開支，而是在完成本職工作的同時，不失時機(jī)地、恰到好處地向客人推銷，只需多一些靈活的方法、語言技巧和形式的變換而已。這是成本最低，見效最快的促銷手段。另外，內(nèi)部促銷不受任何限制，在服務(wù)過程中隨時隨地都可以展開促銷，非常便捷。所以，內(nèi)部促銷是一種非常有效的營銷。它是外部促銷的一種延伸。內(nèi)部促銷取得成效的保證是服務(wù)的優(yōu)質(zhì)化。只有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才會令客人滿意，才能讓客人樂于接受內(nèi)部促銷的誘導(dǎo)，愿意增加消費(fèi)和再次消費(fèi)。此外，建立健全一套激勵內(nèi)部促銷機(jī)制是做好內(nèi)部促銷、樹立全員營銷意識的制度保證。
一、營銷不等同于促銷。
這似乎是一個很膚淺很幼稚的問題，但在酒樓的經(jīng)營者中，有個別的還是無意識地經(jīng)常犯這種低級錯誤。他們往往在生意好的時候埋頭數(shù)票子，生意差的時候才營銷一下。
酒樓的營銷工作是一個貫穿于企業(yè)始終的連續(xù)的經(jīng)營行為，而絕不會是一個個斷點(diǎn)，不管你承不承認(rèn)，接不接受，營銷始終伴隨著你企業(yè)的經(jīng)營而存在，只是從局面上看有主動營銷和被動營銷之分，從結(jié)果上看有成功的營銷與失敗的營銷之別。所以，營銷工作沒有打盹的時候，不管在淡季還是旺季。
二、做好旺季與淡季的營銷轉(zhuǎn)換。
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。由于中國傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多么出色。真正考驗營銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽(yù)度，在同行企業(yè)中是不是屬于方陣的。
成功酒樓營銷的目標(biāo)都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進(jìn)實施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利，淡季取勢”，這應(yīng)該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取的銷量，獲取的收益;取勢，則是獲取制高點(diǎn)，爭取有價值的東西，包括經(jīng)營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。這“勢”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的，沒有淡季的“勢”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營銷工作重點(diǎn)可歸納為三個方面:1、老客戶的維護(hù);2、新客源的開發(fā);3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本。這個階段應(yīng)相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。
三、未雨綢繆，淡季的營銷拉動從旺季開始。
營銷活動是一個講求系統(tǒng)性、計劃性、連貫性的經(jīng)營行為，營銷工作應(yīng)該盡量做到先于市場的變化，尤其是在市場變化趨勢很明朗的情況下。中餐酒樓應(yīng)該在春節(jié)旺季開始之前就制定好節(jié)后淡季的營銷方案，然后充分利用春節(jié)期間良好的人氣，提前開展淡季的營銷促進(jìn)工作。具體的方法不一而足，其效果往往事半功倍。如果待到滑入淡季、人氣低落時再來開展?fàn)I銷推動，營銷的成本會更高一些，難度也大一些。
四、認(rèn)清市場變化，從容應(yīng)對。
這需要根據(jù)酒樓的市場定位，從客源構(gòu)成、消費(fèi)動機(jī)，以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標(biāo)市場。
對于中、高檔酒樓來說，春節(jié)旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務(wù)以及其他社會團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi)，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時期，餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi)，節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會降低，消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅游團(tuán)隊等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會成為餐飲市場不可忽略的部份。
針對這些市場變化，酒樓應(yīng)根據(jù)自身的定位調(diào)整營銷的手段，做到有的放矢、簡單有效。比如，中檔酒樓可推出較為實惠的家庭套餐、白領(lǐng)午餐，以吸引家庭和白領(lǐng)上班族的消費(fèi);推出“平價酒水超市”，以此降低客人的酒水消費(fèi)成本，且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細(xì)致、周到的婚壽宴、百日宴營銷預(yù)案，以更多的優(yōu)惠贈送項目以吸引預(yù)定婚壽宴、百日宴的消費(fèi)，等等。當(dāng)然，對中、高檔酒樓來說集團(tuán)消費(fèi)仍然是主流，那針對這部份客源也應(yīng)該有相應(yīng)的營銷舉措，切不可顧此失彼了。
五、對vip客戶進(jìn)行深度的維護(hù)。
營銷理論中有一個的2:8定律，即80%的銷售量往往是由20%最重要的顧客帶來的。毋庸質(zhì)疑這20%的客戶就是酒樓最重要的衣食父母。酒樓應(yīng)對過去一年中的客戶進(jìn)行梳理，找出這20%的客戶是哪些，制訂出專門的vip客戶維護(hù)方案，由訓(xùn)練有素的專門的團(tuán)隊不折不扣地去實施這些方案。客戶維護(hù)當(dāng)然是個長期的工作，但在淡季里更顯得尤為重要。
六、創(chuàng)新圖變，給顧客更多的新意和驚喜。
經(jīng)過一個忙碌的旺季，酒樓并不能就可以暫時的休養(yǎng)生息，因為在大的市場競爭環(huán)境下，企業(yè)經(jīng)營也似逆水行舟，不進(jìn)則退。節(jié)后應(yīng)根據(jù)節(jié)氣、消費(fèi)、以及營銷主題的變化，及時菜品、宣傳品、店內(nèi)氛圍等作出調(diào)整。很多酒樓喜歡將春節(jié)的喜慶布置一直保留著，直至這些裝飾陳舊破爛才肯拆除，這就是缺乏系統(tǒng)營銷的顯著特征。
一個注重品牌形象、充滿生命力的酒樓，在營銷的主題和具體的表現(xiàn)形式上，一定會不斷推陳出新，不斷給顧客制造新鮮感，這樣更有利于培養(yǎng)長期的忠實客戶。春節(jié)之后，應(yīng)陸續(xù)補(bǔ)充一些新菜品，并盡快開發(fā)適合夏令季節(jié)的新菜譜，并趕在4月份市場回暖的時候呈獻(xiàn)給顧客。在缺少節(jié)日的淡季里，酒樓應(yīng)設(shè)法通過造節(jié)來造勢，既吸引眼球又達(dá)到吸引顧客、提升人氣的目的。比如:開展春季感恩酬賓活動，向會員或老客戶主動發(fā)出邀請，對他們給予特殊的消費(fèi)優(yōu)惠，并開展一系列的互動游戲活動，回饋老客戶;邀約各大旅行社的相關(guān)負(fù)責(zé)人，集中搞一次別開生面的聯(lián)誼活動，廣交朋友，同時推薦酒樓對旅行團(tuán)隊的服務(wù)舉措;聯(lián)合與酒樓定位相匹配的百貨商場、專賣店、高檔汽車4s店、酒吧等其他行業(yè)的企業(yè)開展聯(lián)動促銷，對他們的客源提供特別的優(yōu)惠，以拓寬客源，擴(kuò)大影響力;等等。
當(dāng)然，淡季里不適合投入太多金錢做大量的促銷，那樣反而得不償失，適度就好。
商品銷售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對于不同的企業(yè)來講，淡季的時間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實，淡與不淡，也只是相對而言，在市場整體銷量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。
一、活動目的1、通過和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車公司的合作，拓展客源市場。
2、對于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進(jìn)行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費(fèi)，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終提高酒店的銷售額。
二、活動時間。
20xx年4月1日至20xx年8月1日。
三、涉及的部門。
銷售部、餐飲部、前廳部、客房部。
四、活動主題。
暖春狂歡季，有禮相迎。
(1)多種方式推廣，讓淡季不淡。
方式一:與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。
具體操作如下:為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊客戶的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金5元錢，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。
方式二:與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作，互惠互利。
具體操作如下:與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時，均可當(dāng)現(xiàn)金使用。(代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額。)或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠(視各景點(diǎn)協(xié)議不同而定)。
方式三:與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)現(xiàn)金回扣。
具體操作如下:為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
(2)優(yōu)惠顧客，拓展獎勵計劃。
優(yōu)惠一:凡當(dāng)月按當(dāng)時門市價連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費(fèi)贈送普單或普標(biāo)1間。或連續(xù)入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。
優(yōu)惠二:凡提前2個月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時，并及時確認(rèn)并付相應(yīng)的押金，可享受門市價的6折瘋狂優(yōu)惠。(具體操作方法待定)。
優(yōu)惠三:與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時，可贈送本酒店的代金券1張。
優(yōu)惠四:每周用一天來拿幾間房來做特價房。(用店前的pop牌來做宣傳)。
六、廣告宣傳。
1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費(fèi)須知，突出特有的企業(yè)文化。
2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車站做路牌路標(biāo)廣告，針對過境或來訪的商務(wù)、政務(wù)人士。
3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優(yōu)惠政策。
4、酒店前的噴繪或pop宣傳。
七、廣告費(fèi)用預(yù)算。
廣告預(yù)算的分配如下:。
1、代金券的制作費(fèi)用控制為:元。
2、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為:元。
3、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為:元。
4、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為:元。
合計:。
八、綜述。
此次活動方案旨在淡季從某些方面提高酒店的知名度，客戶的忠誠度及酒店的銷售額，希望相關(guān)部門能給予配合，如有不足，能積極給予指證和補(bǔ)充。
小型飯店活動策劃方案篇十五
為本次活動設(shè)置一個主題，如“歡樂圣誕，盡享美食”，“歡慶元旦，xx飯店與您相伴”等等。
2.設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻。
在飯店大堂的一側(cè)，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店飯店的節(jié)日氣氛，整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍。
3.圣誕節(jié)特色活動。
娛樂節(jié)目，如樂隊演奏、圣詩誦唱、歌舞表演等。
策劃互動環(huán)節(jié)，如速飲比賽、吃蛋糕比賽、熱吻比賽等。
設(shè)置抽獎環(huán)節(jié)，如大轉(zhuǎn)盤和飛鏢。
每位就餐的客人，可以得到免費(fèi)的圣誕卡片一張。
4.元旦特色活動。
增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動，紅包內(nèi)可以贈送本店的代金券。
設(shè)置抽獎環(huán)節(jié)。
小型飯店活動策劃方案篇十六
2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜。
3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕;。
4、餐后水果:歡聚一堂：
原料:紅、黃色櫻桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克,100%鮮橙汁50克。
制作:小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡。
注意事項：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿堂之類的。
為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛，主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位，來進(jìn)行相應(yīng)的布置。
拓展閱讀：餐廳春節(jié)促銷技巧。
(一)提前準(zhǔn)備，營造氣氛。
提前一個月，將店內(nèi)環(huán)境布置完畢，突出濃重的春節(jié)氣氛：以干支梅為主題布滿餐廳，設(shè)立老北京四合院典型的垂花門樓，還在墻上掛上巨型剪紙，在屋頂上吊宮燈、各種吉慶的掛件等。大年三十前十五天，拉開了春節(jié)活動的序幕，“歡迎回家”是序曲，民樂的演奏、典型的環(huán)境布置，使得春節(jié)還沒到，氣氛就已經(jīng)很濃了。
前期預(yù)熱實質(zhì)性的活動是贈送優(yōu)惠券。不管搞什么樣的促銷活動，一定要給顧客實質(zhì)性的利益，否則就沒有吸引力，也就沒有太大的拉動銷售作用。一般情況下，餐飲企業(yè)的優(yōu)惠券使用時間都只有一個月，使用時間是從正月初一開始一直到五月八日，每消費(fèi)五百返五十。因為從初一到十五，商務(wù)宴請幾乎沒有，這樣的返券就可以促進(jìn)家庭消費(fèi)。比如說外地的老總商務(wù)宴請時消費(fèi)了兩千元，春節(jié)期間他就可以把20元送給他在北京的客戶或員工，讓他們感受一下餐廳的特色。這會帶動這些人以后來餐廳消費(fèi)。
(二)高潮年夜飯。
春節(jié)活動正式啟動。提前一個多月制定出的年夜飯菜單，讓客人有了選擇的余地。對于餐廳來說，定滿年夜飯是很輕而易舉的，往往因為預(yù)訂太多，又臨時加桌，還有一些顧客訂了外賣到家里擺年夜飯。吃年夜飯，客人一般來得比較早，下午五六點(diǎn)鐘，很多客人就落座了。當(dāng)天，為營造熱烈的氣氛，餐廳可以做這樣的安排：
(1)安排領(lǐng)班、大廚都在門口迎賓，突出隆重的感覺。
(2)大廳里播放喜慶民樂，都是喜洋洋、步步高等吉祥如意的音樂，讓客人一進(jìn)來就感受到其樂融融、家和萬事興的家庭氣氛。當(dāng)晚還聘請藝人來表演民樂、評書、相聲等傳統(tǒng)節(jié)目。
3)把原來格子桌布全部換為紅桌布，紅彤彤的一片。
(4)為了突出春節(jié)氣氛，我們特地安排了盆菜(盆菜是廣東菜，代表合家團(tuán)圓)。
(5)對來就餐的兒童，男孩子送一個地主帽，女孩子送一個格格帽，小孩子很高興。孩子們一高興，家里就比較熱鬧了。有老人的，送一盒手搟的、包裝精美的長壽面，象征著對老人新年的祝福，成本很低，但效果非常好。
(三)聯(lián)動情人節(jié)。
把情人節(jié)納入春節(jié)營銷策劃中來，是餐廳這次活動的一個特點(diǎn)(大部分酒店都是把臨近的節(jié)日連在一起做策劃，這樣更有連贄勝)。情人節(jié)恰好是在春節(jié)期間，與春節(jié)一起做，兩個活動相互配合，效果更好。情人節(jié)是洋節(jié)，在策劃上要與春節(jié)不同，著重突出“洋味”。該酒店設(shè)計了兩個項目：
(1)點(diǎn)特色招牌菜這道菜品，有抽獎機(jī)會，最大的獎品是鉆戒。特色招牌菜一定是餐廳的暢銷菜之一，利潤相對較高。為了降低成本，餐廳可以聯(lián)合恒信鉆石企業(yè)，讓他們免費(fèi)提供價值2萬元人民幣的鉆戒一枚，餐廳在店內(nèi)為他們做免費(fèi)宣傳。
(2)點(diǎn)情侶套餐，送一張貴賓卡。得到貴賓卡的顧客，在整個一年中，定婚宴時十桌送一桌。店外有綠地、露臺等設(shè)施，里面還有舞臺，如果能承接婚宴，不僅不需要任何投資，還將會產(chǎn)生一筆不小的利潤。這樣，利用情人節(jié)拉動了婚宴銷售，為來年的銷售做了鋪墊。
活動期間，每桌都送了玫瑰花，還安排了以小提琴、鋼琴為主的演出，營造出溫馨浪漫的氣氛。
(四)余音元宵節(jié)。
春節(jié)到正月十五，就算是過完了，這時大部分顧客已經(jīng)開始上班，商務(wù)宴請也漸漸開始了。該酒店一是想把人氣復(fù)蘇一下，二是為答謝新老顧客，策劃了“表表心意”的活動。所有元宵節(jié)就餐的顧客，都有機(jī)會抽獎，獎品是合作企業(yè)提供的價值4000多元的一款瑞士名表。同時，贈送所有顧客每人元宵一碗。