論中西方文化的差異論文（通用19篇）

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    論中西方文化的差異論文篇一
    不同的文化傳統(tǒng)，使中西方在思維方式，價(jià)值觀念，行為準(zhǔn)則和生活方式等方面也存在著相當(dāng)?shù)奈幕町?。在中?guó)封建社會(huì)歷史的過(guò)程中，儒家思想一直占據(jù)著根深蒂固的統(tǒng)治地位，對(duì)中國(guó)社會(huì)產(chǎn)生了極其深刻而久遠(yuǎn)的影響。中國(guó)人向來(lái)以自我貶仰的思想作為處世經(jīng)典，接人待物，舉止言談以謙虛為榮，以虛心為本，反對(duì)過(guò)分地顯露自己表現(xiàn)自我。因此，中國(guó)文化體現(xiàn)出群體性的文化特征，這種群體性的文化特征是不允許把個(gè)人價(jià)值凌駕于群體利益之上的。
    西方國(guó)家價(jià)值觀的形成至少可以追溯到文藝復(fù)興運(yùn)動(dòng)。文藝復(fù)興的指導(dǎo)思想是人文主義，宣揚(yáng)個(gè)人主義至上，竭力發(fā)展自己表現(xiàn)自我。生活中人們崇拜的是“強(qiáng)者”“英雄”。有本事，有才能的強(qiáng)者得到重用，缺乏自信的弱者只能落伍或被無(wú)情地淘汰。因此，西方文化體現(xiàn)出個(gè)體文化特征，這種個(gè)體性文化特征崇尚個(gè)人價(jià)值凌駕于群體利益之上。
    文化的不同帶來(lái)價(jià)值觀念的不同。如old一詞，中國(guó)人歷來(lái)就有“尊老敬老”的傳統(tǒng)?！袄稀痹谥形睦锉磉_(dá)尊敬的概念，如老祖宗，老爺爺，老先生，老張，老王等等。中國(guó)人往往以年齡大為榮。和別人談話時(shí)，年齡越大，資格越老，也就越會(huì)得到別人的尊敬?！敖€是老的辣”。在我們看來(lái)，長(zhǎng)者不僅是智慧的化身，也是威望的象征。然而，西方國(guó)家極少有人愿意倚老賣老而自稱”old”。在他們看來(lái)，“old”是“不中用”的代名詞，是和“不合潮流”“老而無(wú)用”的含義連在一起的。英美人不喜歡別人說(shuō)自己老，更不會(huì)倚老賣老。在西方文化中，他們把年齡作為個(gè)人極為重要的隱私看待。尤其是女士，更忌諱別人問(wèn)自己的年齡。即使愿意談?wù)撟约旱哪挲g，也要?jiǎng)e人猜測(cè)其年齡，而此時(shí)，他們的真正目的是期望別人恭維他們看上去比實(shí)際年齡小，是多么年輕。又如，中西方兩種文化在某些單詞所帶有褒貶色彩上有差異。如：ambition一詞，本身具有褒貶兩種含義。中國(guó)人用其貶義，表示“野心勃勃”，而英美人則取其褒義，表示“雄心壯志”。aggressive一詞，中國(guó)人常用來(lái)形容某人“挑釁”“好斗”，而美國(guó)人則用來(lái)形容某人“進(jìn)取上進(jìn)，有開拓精神”。
    2跨文化交際的重要性。
    由于各種各樣的原因，導(dǎo)致了中西方有如此多的文化差異，而文化差異又是跨文化交際的障礙。社會(huì)的發(fā)展將各個(gè)不同的國(guó)家納入到一個(gè)共同的“地球村”中，跨文化交際成為每個(gè)民族生活中不可缺少的部分。例如，一個(gè)企業(yè)如果想讓自己的產(chǎn)品暢銷國(guó)際市場(chǎng)，不僅需要優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量，而且需要深入了解不同國(guó)家的文化，使該產(chǎn)品在包裝設(shè)計(jì)和實(shí)用性方面符合對(duì)象國(guó)民眾的心理需求。如，在中國(guó)，“龍(dragon)”是我們的精神圖騰，是吉祥和權(quán)力的象征，中國(guó)人也以作為龍的傳人而倍感自豪，然而在西方人眼中，對(duì)“龍”就沒(méi)有這份特殊的情感，甚至將“龍”理解為一種張牙舞爪的可怕怪物。如果某一企業(yè)家對(duì)此不甚了解，將印有“龍”圖案的產(chǎn)品推向國(guó)際市場(chǎng)，試想這種產(chǎn)品能否刺激西方人的購(gòu)買欲？能否給企業(yè)創(chuàng)造高效益。所以，克服文化差異造成的交際障礙已經(jīng)成為面臨的問(wèn)題。在英語(yǔ)教學(xué)中在重視語(yǔ)言能力的教學(xué)的同時(shí)，特別要注意在日常教學(xué)中發(fā)展學(xué)生的交際能力，將語(yǔ)言的文化差異在英語(yǔ)教學(xué)中作為一個(gè)重要問(wèn)題對(duì)待。
    3日常交際中應(yīng)注意的問(wèn)題。
    中西方的文化差異在日常交際中體現(xiàn)在很多方面，在英語(yǔ)學(xué)習(xí)中應(yīng)充分地了解這些差異。
    3.1日常問(wèn)候。
    中國(guó)人日常打招呼習(xí)慣于問(wèn)：“你吃飯了嗎？”，如果你跟英語(yǔ)國(guó)家的人這樣說(shuō)，他們會(huì)產(chǎn)生誤解，認(rèn)為你是想請(qǐng)他們吃。，英語(yǔ)國(guó)家人打招呼通常以天氣，健康狀況，交通，體育以及興趣愛好為話題。又如，中國(guó)人見到熟人習(xí)慣問(wèn)：“去哪里？”，如果對(duì)西方人也這樣問(wèn)候，他們可能會(huì)很不高興地回答：“不關(guān)你的事?！蔽鞣饺藛?wèn)候時(shí)常說(shuō):”goodmorning/afternoon/evening”，”howareyoudoing?”，熟人間也可以說(shuō)：“hello”或“hi”。
    3.2日常稱呼。
    漢語(yǔ)中的親屬稱謂有泛化使用的傾向，常用于非親屬之間：年輕人對(duì)長(zhǎng)輩稱“叔叔”“阿姨”；對(duì)平輩稱“大哥”“大姐”。但在英語(yǔ)中，親屬稱謂不廣泛地用于社交。如果我們對(duì)母語(yǔ)是英語(yǔ)的長(zhǎng)輩稱“uncletom”，對(duì)方聽了會(huì)覺(jué)得非常奇怪。英語(yǔ)文化中只有關(guān)系十分密切的情況下才使用此類親屬稱謂。又如中國(guó)學(xué)生經(jīng)常把“王老師”稱為“teacherwang”。其實(shí)，英語(yǔ)中teacher只是一種職業(yè)；而中國(guó)人有尊師的傳統(tǒng)，“教師”已不僅僅是一種職業(yè)，而成為一種對(duì)人的尊重，西方人聽起來(lái)卻感覺(jué)不可思議。英語(yǔ)中稱呼人一般用mr.，miss,等。
    3.3感謝。
    一般來(lái)說(shuō)，我們中國(guó)人在家族成員之間很少用“謝謝”。如果用了，聽起來(lái)會(huì)很怪，或相互關(guān)系上有了距離。而在英語(yǔ)國(guó)家“thankyou.”幾乎用于一切場(chǎng)合，所有人之間，即使父母與子女，兄弟姐妹之間也不例外。送上一瓶飲料，準(zhǔn)備一桌美餐，對(duì)方都會(huì)說(shuō)一聲“thankyou.”公共場(chǎng)合，不管別人幫你什么忙，你都要道一聲“thankyou.?！边@是最起碼的禮節(jié)。
    3.4請(qǐng)客。
    在請(qǐng)客吃飯時(shí)，主人會(huì)問(wèn)是否要再吃點(diǎn)或喝點(diǎn)什么時(shí)，我們通常習(xí)慣于先客氣一番，回答：“不用了”“別麻煩了”等。如果與西方人交往時(shí)也這樣說(shuō)，對(duì)方就不會(huì)堅(jiān)持再勸你，很可能你都吃不飽。按照英語(yǔ)國(guó)家的習(xí)慣，你若想要，就不必推辭，說(shuō)聲“yes,please.”若不想要，只要說(shuō)“no,thanks.”就行了。這也充分體現(xiàn)了中國(guó)人交往中的含蓄和西方人直率的不同。
    3.5隱私。
    中國(guó)人初次見面經(jīng)常問(wèn)及年齡，婚姻，收入，表示關(guān)心，而英語(yǔ)國(guó)家卻對(duì)此比較反感，認(rèn)為這些都涉及個(gè)人隱私，因?yàn)橛⒄Z(yǔ)國(guó)家人都希望自己在對(duì)方眼中顯得年輕，對(duì)自己實(shí)際年齡秘而不宣，婦女更是如此。再如中國(guó)人表示關(guān)心時(shí)，經(jīng)常問(wèn)“你在干什么？”，在英語(yǔ)中就成為刺探別人隱私的審問(wèn)，監(jiān)視別人的話語(yǔ)而使人很不高興。
    3.6節(jié)日及接受禮物。
    相同。在節(jié)日里，對(duì)于別人送來(lái)的禮物，中國(guó)人往往要推辭一番，表現(xiàn)得無(wú)可奈何地接受，接受后一般也不當(dāng)面打開。如果當(dāng)面打開并喜形于色，可能招致“貪財(cái)”的嫌疑。而在英語(yǔ)文化中，人們對(duì)別人送的禮品，一般都要當(dāng)面打開稱贊一番，并且欣然道謝。
    4結(jié)語(yǔ)。
    在英語(yǔ)教學(xué)中，文化知識(shí)的教學(xué)方法是多種多樣的，教師應(yīng)該采用不同的方法提高學(xué)生對(duì)文化的敏感性，培養(yǎng)文化意識(shí)，例如：加強(qiáng)中西方文化差異的比較，將中西文化在稱呼，招呼語(yǔ)等等談話題材和價(jià)值觀念等方面的差異滲透到教學(xué)中。總之，中西方的文化存在著很多差異，在英語(yǔ)教學(xué)中不能只單純注意語(yǔ)言教學(xué)，而必須加強(qiáng)語(yǔ)言的文化導(dǎo)入，重視語(yǔ)言文化差異對(duì)語(yǔ)言的影響。只有這樣，才能在日常生活中不僅能說(shuō)出正確的英語(yǔ)句子，而且知道面對(duì)西方人的時(shí)候應(yīng)該說(shuō)什么，避免出現(xiàn)交際中的尷尬。
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    論中西方文化的差異論文篇二
    中國(guó)服飾審美文化是指以黃河文明為基礎(chǔ)，在一個(gè)相對(duì)固定而且封閉的地域環(huán)境中形成，隨著文明的進(jìn)步和朝代的更替而高度發(fā)展的服飾文化，具有明顯的傳承性;西方服飾文化是指以地中海文明為基礎(chǔ)，跨越亞、非、歐三大洲，受多種文明相互混合的影響，伴隨著民族的遷徙、文化的移動(dòng)而形成的歐洲基督教文化圈中的服飾文化，表現(xiàn)出復(fù)雜性和包容性的特點(diǎn)。
    一、服飾功能意識(shí)的差異。
    對(duì)于服裝的功能，中西方在認(rèn)識(shí)上存在著明顯的差異。從一開始中國(guó)人就給服飾打上了“階級(jí)等差，尊卑有序”的烙印，直接成為統(tǒng)治階級(jí)“嚴(yán)內(nèi)外，辨親屬”的工具。從帝王后妃，達(dá)官貴人，以至黎民百姓，衣冠服飾都有嚴(yán)格的區(qū)別，目的在于順應(yīng)“禮儀”的“差序分別”。中國(guó)人不僅僅把穿衣局限于保暖和裝飾的功能，更加關(guān)注的是“治國(guó)安天下”的社會(huì)倫理功能。從夏、商到周朝，隨著服飾禮儀的制度的完善，這種觀念幾乎貫穿整個(gè)中國(guó)歷史，歷朝歷代，統(tǒng)治者反復(fù)修訂服飾制度，以此來(lái)規(guī)范各階層人的行為，來(lái)“治國(guó)安邦”。所以，中國(guó)服裝文化具有強(qiáng)烈的政治色彩。
    西方服裝的等級(jí)觀念并不嚴(yán)格，除了極其特殊的儀式活動(dòng)之外，等級(jí)差別主要通過(guò)面料的高檔與做工的精細(xì)來(lái)表現(xiàn)。許多貴婦人收買宮廷里的服裝工匠，了解王后在將要出席的社交場(chǎng)合穿什么樣的衣服，也如此打扮借以炫耀自己的地位和身份，王后并不介意。這種寬容就使款式、圖案、色彩等服裝審美因素沒(méi)有強(qiáng)烈的權(quán)力專屬色彩。古羅馬人也曾十分重視衣服對(duì)于身份的表示，封建時(shí)代也曾推出各種服飾禁令，但很少像中國(guó)人那樣把服裝的社會(huì)功能發(fā)揮到極致，他們更多注重的是服裝的財(cái)富價(jià)值和審美功能。
    二、著裝觀念的差異。
    因受儒家思想的影響和對(duì)服裝的社會(huì)倫理功能的重視，中國(guó)人穿衣始終保持著一種東方式的矜持，對(duì)肌膚嚴(yán)密地包藏和掩蔽，中國(guó)服飾文化在一定程度上可以說(shuō)是“包”的文化，既不能“現(xiàn)露”體形，更不能隨便“裸露”肌膚。由于歷史的原因，中國(guó)的人體文化不發(fā)達(dá)，在造型手段和審美觀念上受到特定環(huán)境的影響，形成了東方特有的“寬衣”文化。服裝著重表現(xiàn)人的精神、氣質(zhì)、神韻之美，在服裝造型上重視二維空間效果，不強(qiáng)調(diào)服裝與人體部位保持一致，不注重用服裝表現(xiàn)人體的曲線。如同中國(guó)畫一樣，中國(guó)服裝具有含蓄性和寫意性。
    在歐洲文明中，人體美具有崇高的地位，對(duì)人體生理上的合規(guī)律性的研究卓有成效。這種“科學(xué)的”和“藝術(shù)的”人體意識(shí)，給服飾文化帶來(lái)了另一類的“窄衣”文化。造型上強(qiáng)調(diào)三維空間效果，追求用服裝突出人體的曲線美，講究服裝外輪廓線，用服裝張揚(yáng)自我，表現(xiàn)個(gè)性，服裝理念以追求人體美為核心。如同油畫一樣，西方服裝具有直接性和寫實(shí)性。
    三、著裝方式的差異。
    中國(guó)的衣服自古以來(lái)就以上衣下裳為特征，前開后合，多用帶子固定衣服，穿脫方便。
    春秋時(shí)期中國(guó)雖然也出現(xiàn)了上下連屬的“深衣”但也是前開前合式的，后來(lái)的各種袍、衫，也都是前開式的。在中國(guó)，披掛式衣服隨佛教從印度傳來(lái)，僅限于僧人。
    西方的衣服則從披掛式到貫頭式，再到前開式，形式多樣。多用飾針或扣子固定衣服，形成了一種較為復(fù)雜的穿著技巧?，F(xiàn)代女裝中非常發(fā)達(dá)的一種品種――連衣裙，也以貫頭式的為多，或者說(shuō)最正統(tǒng)的連衣裙還是貫頭式的。
    中西方的服飾演變過(guò)程。
    中國(guó)改朝換代，首先要“易服”，但因中國(guó)人深受儒家思想的影響，對(duì)祖先遺制，極為尊崇。在五千年的服裝史中，雖然多次受到周邊少數(shù)民族文化的沖擊，始終保持自己的服飾文化特色。這使整個(gè)中國(guó)服裝史的演變過(guò)程基本上沿著一條線發(fā)展，“保守著前開前合、含蓄寬松的直線裁剪的寬衣文化形態(tài)”，其造型、結(jié)構(gòu)上起伏不大。進(jìn)入20世紀(jì)以后，受西方文化的沖擊，中國(guó)人先是被動(dòng)地，后來(lái)又主動(dòng)的接納西方服飾文化“與國(guó)際接軌”，形成現(xiàn)代這種“國(guó)際化”的服飾文化。
    西方服裝的變遷過(guò)程可歸納為從古代的“寬衣”，經(jīng)中世紀(jì)過(guò)渡到文藝復(fù)興以后“窄衣”文化的大起大落。西方服飾文化產(chǎn)生的地理背景和文化背景不斷變化，所以，在形式和內(nèi)容上有很大的變遷性。從大的方面看，是從古代南方的“寬衣”形式向文藝復(fù)興“窄衣”形式的移行，其分水嶺為中世紀(jì)的哥特式時(shí)期。它的服裝中心隨文明的遷移又不斷遷移，進(jìn)入到路易十四時(shí)代之后，法國(guó)成為歐洲服裝文化的中心，進(jìn)入20世紀(jì)，西方人一方面通過(guò)殖民運(yùn)動(dòng)向外擴(kuò)張，把西方的窄衣文化在世界范圍內(nèi)傳播，同時(shí)，也受到世界其它文化的沖擊，尤其是來(lái)自東方的直線裁剪的寬衣文化的沖擊，于是又出現(xiàn)對(duì)“非構(gòu)筑式的”追求，東西方服飾文化朝著一個(gè)融合的方向發(fā)展，共同形成各種國(guó)際化的潮流。
    中西方服飾審美文化由于各自的地理環(huán)境、歷史淵源、政治經(jīng)濟(jì)、倫理道德、文化背景的不同，形成了服裝功能意識(shí)、著裝觀念、著裝方式、變遷過(guò)程等方面差異。同時(shí)，兩種服飾文化之間也存在許多相似或相同之處，諸如：服裝的社會(huì)功能、裝飾審美功能、實(shí)用功能等。隨著各民族文化交流的發(fā)展，服裝形制上的差距已逐漸消解，服飾審美功能和著裝行為已趨于相合。通過(guò)對(duì)中西方服飾審美文化的比較，了解中西服裝各自的特點(diǎn)，適度借鑒西方服飾文化的合理元素，繼承和發(fā)揚(yáng)中華服飾那種素潔、含蓄、委婉、深沉的審美理念，創(chuàng)造出領(lǐng)導(dǎo)世界服裝潮流的服飾文化。
    論中西方文化的差異論文篇三
    摘要：本文從建筑與文化的關(guān)系出發(fā)，通過(guò)對(duì)中西文化差異的比較，明確中西建筑的基本差異以及造成這些差異的原因，加強(qiáng)各種文化范疇之間的交流和可持續(xù)發(fā)展。
    關(guān)鍵詞：中西文化；建筑；中西方傳統(tǒng)建筑；影響。
    建筑是人“衣食住行”的四大物質(zhì)條件之一，它與我們的生活有直接且密切的聯(lián)系。建筑不能脫離它所在的環(huán)境，因此建筑最能直覺(jué)地反映民族特征，美國(guó)建筑教育家羅泊桑教授說(shuō)：“凡是偉大的建筑，都不僅能在功能上作出回答，也是在對(duì)人類的心靈與精神上做出回答……。建筑的物質(zhì)形式是社會(huì)的直觀表達(dá)，是最能反映當(dāng)代歷史的，甚至在一片毀滅的廢墟中，它也能象征一種文化傳統(tǒng)和它的思想性?！蔽覀儽容^中西方文化的差異及其對(duì)建筑的影響，要從整體的文化脈絡(luò)，從文化的形成以及不同民族文化之間最主要的本質(zhì)出發(fā)。
    一、建筑與文化的關(guān)系。
    歌德把建筑稱作是“凝固的音樂(lè)”和“石頭的史書”。幾千年來(lái)，建筑的文化價(jià)值一再被哲人和詩(shī)人們所肯定，建筑是科學(xué)技術(shù)的產(chǎn)物，是人類文化的紀(jì)念碑，是最重要的社會(huì)文化之一。建筑是人為的，有人才有文化，與其他人類物質(zhì)產(chǎn)品相比，建筑與人有著更為密切與深刻的關(guān)系。它巨大的藝術(shù)容量和強(qiáng)烈的藝術(shù)表現(xiàn)能力、與人類心靈直接相通的抽象性所賦予的巨大涵括力，都使它具有不同尋常的文化意義。
    從文化形成的過(guò)程來(lái)看，建筑是多種矛盾的綜合體，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：建筑是歷代文化的積累和延續(xù)，它是一種凝固了的文化，是能夠讓當(dāng)代的人親眼看到，長(zhǎng)期保存的一種文化狀態(tài)；另一方面，建筑是一種超前的文化，它要求建筑師要有預(yù)見性，有超前的眼光，各種具體的規(guī)劃設(shè)計(jì)都要留有余地，不是說(shuō)改就能改的，如果缺乏遠(yuǎn)見會(huì)造成嚴(yán)重后果。所以，研究中西方文化的差異，從文化的廣闊角度探索建筑，不僅能夠提高人們的精神文明水平，也能夠促進(jìn)不同文化范疇間的交流。
    不論古今中外，人的基本的人性都是一樣的。人都有七情六欲，喜怒哀樂(lè)，貪生而懼死，都有所喜惡，都有愛憎之心，都有執(zhí)著于現(xiàn)實(shí)和追求理想的本能，這就是人的共性和普遍性。但是，由于地域環(huán)境、生存方式、社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景、發(fā)展的歷史過(guò)程等各種因素的不同，使各個(gè)民族都有自己的特性，而中西文化也各有特點(diǎn)。
    中西文化是兩種根本不同的文化模式，歷史悠遠(yuǎn)，包羅萬(wàn)象，而文化更是變動(dòng)的，中西文化的差異不會(huì)停留在某個(gè)階段，而是隨著歷史的發(fā)展而變化，所以這種差異是相對(duì)的、大致的差異，筆者從人與自然的關(guān)系、人與人的關(guān)系以及人自身的關(guān)系三個(gè)方面進(jìn)行比較。
    （一）天人合一與征服自然。
    中國(guó)文化比較重視人與自然的和諧，而西方文化強(qiáng)調(diào)征服自然、戰(zhàn)勝自然。
    天人合一是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)基本思想模式。儒家、道家、墨家等把自然看作是大化流行的有機(jī)整體，認(rèn)為天地、自然是人類賴以生存的根本條件，人也是自然界的一部分是自然系統(tǒng)中不可缺少的要素之一；自然宇宙及萬(wàn)物都是有情義的，它們有著至善至美的價(jià)值。人類對(duì)自然要寄予深切的關(guān)懷，不要試圖去探究自然的本性、改造自然，所以人應(yīng)該尊重自然，服從自然界的普遍規(guī)律，要排除功利思想，通過(guò)道德修養(yǎng)去體會(huì)自然之美，自然之偉大與深邃。
    與中國(guó)文化重視天人合一，主客體合一的立場(chǎng)截然相反，西方文化把自然作為人類認(rèn)知的對(duì)象，把自然宇宙看作是與人類不可調(diào)和的對(duì)立物，自然界的各種現(xiàn)象是和人根本不同的，它們無(wú)所謂善惡美丑，更不帶有感情色彩。而《圣經(jīng)》中關(guān)于上帝創(chuàng)世的故事中也包含了這樣的思想：人站在自然界之上，統(tǒng)治自然界，要利用自然來(lái)滿足人類自身需求。
    （二）家庭本位與個(gè)人本位。
    中國(guó)文化以家庭為本位，注意個(gè)人的職責(zé)與義務(wù)，西方文化以個(gè)人為本位，注重個(gè)人的自由和權(quán)利。中國(guó)的傳統(tǒng)文化非常重視家族的地位和人際關(guān)系的協(xié)調(diào)。在中國(guó)的傳統(tǒng)中，一切社會(huì)組織都是以家庭為中心的，人和人之間的關(guān)系也是由家庭擴(kuò)大、引申而成的。現(xiàn)在我們所說(shuō)的裙帶關(guān)系就是這種家庭本位文化的現(xiàn)代形式。家國(guó)同構(gòu)是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一大特色。國(guó)家和政治生活是家庭生活的擴(kuò)大，家齊，國(guó)才能治，天下才能平。
    西方文化十分強(qiáng)調(diào)個(gè)人的地位。它認(rèn)為個(gè)人就是一個(gè)原子，他不靠任何別的人而存在。任何人都有自己的權(quán)利、自由、獨(dú)立性，這些是神圣而不可侵犯的。西方文化中的每個(gè)人首先是被作為個(gè)體來(lái)看待的，其次才被看作是一個(gè)家庭或者社會(huì)群體中的成員。
    （三）協(xié)和萬(wàn)邦與征服世界。
    中國(guó)傳統(tǒng)文化強(qiáng)調(diào)諧和萬(wàn)邦的大一統(tǒng)思想。《周易》中有一句著名的話：“天行健，君子以自強(qiáng)不息”，“地勢(shì)坤，君子以厚德載物”。這是將天人合一作為一種思維方式而導(dǎo)出的做人的基本準(zhǔn)則和協(xié)和萬(wàn)邦、包容萬(wàn)物的處理民族關(guān)系的一種態(tài)度。西方在民族關(guān)系方面講究競(jìng)爭(zhēng)、斗爭(zhēng)，主張向外擴(kuò)張，征服別的民族甚至統(tǒng)治世界。
    （一）對(duì)建筑材料的影響。
    從建筑材料上來(lái)看，中國(guó)傳統(tǒng)建筑在世界上獨(dú)樹一幟，以木材來(lái)做房屋的主要構(gòu)架，屬于木結(jié)構(gòu)體系；而西方建筑中一般是以磚石為主要材料，如：金字塔、古羅馬斗獸場(chǎng)、神廟等都是以石材筑成巨大的體積示人。中西建筑材料的不同，除受自然因素和生存環(huán)境影響外，更重要是不同文化所帶來(lái)的結(jié)果。首先，中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)宣揚(yáng)“天人合一”的思想，認(rèn)為人與自然息息相通。正如《管子·水地》篇所言：“地者，萬(wàn)物之本原，諸生之根苑也?！蓖恋貫槿藗兲峁┝松娴谋匦杵?，人們依賴大地生存，死后又回歸土地，自然會(huì)對(duì)土地產(chǎn)生崇拜感。而木材取于自然，與泥土有生命之親。而西方征服自然，統(tǒng)治自然界的超越感，往往利用石材的特性以巨大的體量和超然的尺寸來(lái)強(qiáng)調(diào)人是世界的主人。其次，受《易經(jīng)》中反應(yīng)大自然新舊更替，生生不息的思想影響，包括中國(guó)神話中所描述的神都是自然的神，他們有著自然界的普遍特點(diǎn)，會(huì)像自然事物一樣衰老、死亡，只是神的精神和品德會(huì)在世間流傳和繼承。而木構(gòu)建筑正與這種思想相符合，木構(gòu)建筑會(huì)隨著時(shí)間的變長(zhǎng)，漸漸腐壞，最終毀滅消失，但是建筑的技術(shù)和形式會(huì)繼續(xù)流傳并被運(yùn)用和發(fā)展。因?yàn)槭|(zhì)堅(jiān)硬而不易腐蝕，正好象征了西方世界祖先精神永不泯滅，同時(shí)石材經(jīng)常以人體雕塑的作品呈現(xiàn)，石材的硬朗和結(jié)實(shí)對(duì)西方人所追求身材的矯健和強(qiáng)壯表現(xiàn)得淋漓盡致。第三，木材有自己的特性，樸實(shí)無(wú)華，易于雕刻和改造，形成通透的外形，與自然界相融合，符合中國(guó)人追求溫情、和睦的心理。石材冰冷堅(jiān)硬，符合西方人理性、客觀與人際關(guān)系冷漠的心理。
    （二）對(duì)建筑色彩的影響。
    從中西建筑的裝飾色彩上來(lái)看，中國(guó)以一種色彩為主，其它幾種顏色并用；西方則是極其豐富，不同時(shí)代以不同的色彩為裝飾的主色調(diào)，但沒(méi)有一個(gè)單一的色調(diào)貫穿始終，對(duì)比也不是非常強(qiáng)烈。
    在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中，色彩的生成具有豐富的文化內(nèi)涵，一方面，在五行學(xué)說(shuō)的影響下，色彩成為天意的象征，人們用色彩表示對(duì)自然的尊重；另一方面，中國(guó)建筑的色彩被賦予了濃厚的倫理觀念，以顏色作為區(qū)分社會(huì)等級(jí)、確定社會(huì)地位的手段，所以在很長(zhǎng)一段時(shí)間，中國(guó)建筑的色彩缺乏變化，雖然豐富，但是又顯得單一，并形成了一定模式。西方建筑的色彩，因?yàn)樘幱诙嘣兓纳鐣?huì)文化中，所以變化多端，異彩紛呈，時(shí)而華麗浮艷，時(shí)而燦爛奪目，時(shí)而又光怪陸離。同時(shí)受西方“個(gè)人本位”觀念的影響，色彩非常張揚(yáng)、熱烈、激情，甚至富于非理性的迷狂。
    （三）對(duì)建筑空間布局的影響。
    從建筑的空間布局來(lái)看，中國(guó)建筑是封閉的群體的空間格局，將各種不同使用功能的單體建筑組成建筑群。它們一般不向高空發(fā)展，而是向四周做有序的鋪排，幾乎無(wú)論何種建筑，從住宅到宮殿，都是一種類似于“院子”的格局。這種空間與平面布局的有序性，象征嚴(yán)肅而寧和的倫理秩序，體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)結(jié)構(gòu)形態(tài)的內(nèi)向性特征，以及嚴(yán)格的宗法思想和禮教制度。
    與中國(guó)相反，西方建筑往往以開放的單體的空間格局高空發(fā)展，采用“體量”不斷向上疊加，以巨大且富于變化的形體，形成巍峨壯觀的整體，以宣揚(yáng)神的崇高、表現(xiàn)對(duì)神的崇拜與愛戴為中心。體現(xiàn)了西方人對(duì)神靈狂熱的崇拜。
    （四）對(duì)建筑造型的影響。
    中國(guó)傳統(tǒng)造型特別強(qiáng)調(diào)“線型美”，講究線條的婉轉(zhuǎn)流動(dòng)，中國(guó)的梁、柱、屋檐等都能表現(xiàn)“線”的藝術(shù)感染力，如，在歇頂山的建筑中，屋檐有意做成微微的向兩側(cè)升的形高，而屋角部分做成明顯的起翹，形成“飛”的意境；而屋頂上部坡度較陡，下部較平緩，這樣既便于雨水排泄，又有利于日照與通風(fēng)。追求意境和重倫理的思想在中國(guó)古建筑中體現(xiàn)得非常明顯，在建筑造型時(shí)，往往把其社會(huì)內(nèi)容和象征意義放在顯要突出的位置，同時(shí)，還注重實(shí)用性，如荀子主張：“為之宮室臺(tái)榭，使足以避燥濕、養(yǎng)德、別輕重而已，不求其外。”
    西方傳統(tǒng)造型強(qiáng)調(diào)“形式美”，發(fā)源于希臘的古典主義美學(xué)思想認(rèn)為“美在物體的形式”，我們從古希臘的建筑中感受到一種對(duì)形式美的強(qiáng)烈的追求。如，仿男體的多立克柱式強(qiáng)壯雄偉，仿女體的艾奧立柱式柔和端莊。
    在21世紀(jì)全球化的環(huán)境中，通過(guò)比較中西文化之間的差異對(duì)建筑造成的影響，即對(duì)中西文化的差異的脈絡(luò)有了基本了解，也更加明確了中西建筑在各個(gè)方面的差別和造成這些差別的原因，我們應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)各種文化范疇間的交流，各種民族文化之間的交流，同時(shí)要保護(hù)好自己的民族和地域文化，堅(jiān)持優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的原則，維護(hù)文化的多樣性，有效避免文化的趨同性，才能實(shí)現(xiàn)文化的可持續(xù)發(fā)展。
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    論中西方文化的差異論文篇四
    論文摘要：中國(guó)屬于集體主義價(jià)值觀取向和高語(yǔ)境交際居主導(dǎo)地位的文化;而西方國(guó)家則屬于個(gè)人主義價(jià)值觀取向和低語(yǔ)境交際居主導(dǎo)地位的文化。中西方價(jià)值觀和交際觀的巨大差異在各自的廣告上留下了深深的烙印。本文分析了中西方廣告的這些差異,并提出了跨文化廣告需要注意的三個(gè)傳播策略。
    論文關(guān)鍵詞：集體主義；個(gè)人主義；高語(yǔ)境文化；低語(yǔ)境文化；跨文化廣告。
    一、引言。
    經(jīng)濟(jì)全球化的今天，越來(lái)越多的跨國(guó)企業(yè)躋身國(guó)際市場(chǎng)。而廣告是它們推銷自己的產(chǎn)品，參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)重要宣傳手段。然而由于中西方存在著巨大的文化差別，不同文化背景的廣告受眾往往會(huì)有不同的價(jià)值觀和思維方式。為了使跨文化廣告能夠準(zhǔn)確傳達(dá)信息，吸引消費(fèi)者，激發(fā)其購(gòu)買欲望,我們有必要研究一下廣告對(duì)象的文化背景。因?yàn)椤懊總€(gè)消費(fèi)者都是在一定的文化環(huán)境中生活與成長(zhǎng)，其思想意識(shí)和文化理念必然會(huì)受到不同文化環(huán)境的影響和熏陶，而且這種熏陶是潛移默化、根深蒂固的(章禮霞)。”
    “跨文化廣告”和“跨文化廣告?zhèn)鞑ァ痹谖覈?guó)的廣告業(yè)界和學(xué)界已經(jīng)成為重要的詞語(yǔ)，許多學(xué)者甚至認(rèn)為,“如何進(jìn)行跨文化廣告?zhèn)鞑ナ钱?dāng)今中國(guó)廣告界，乃至世界面臨的一個(gè)迫切需要解決的大課題”(李宏,1999)。廣告研究學(xué)者們從語(yǔ)言學(xué)、符號(hào)學(xué)以及傳播學(xué)等角度探討了廣告?zhèn)鞑サ倪^(guò)程及其效果。葉敏，王華瑩(2005)認(rèn)為對(duì)跨文化廣告影響較大的文化因素有語(yǔ)言、宗教、審美觀、民族習(xí)俗等。堯旭華(2002)則從文化差異的影響,語(yǔ)言的限制,法律的約束,生產(chǎn)和成本的限制及媒體的局限分析了跨文化廣告的傳播策略。美國(guó)廣告界的知名人士迪諾.貝蒂.范德努特曾在2000說(shuō)過(guò)，我們應(yīng)當(dāng)承認(rèn)我們確實(shí)影響了世界的文化，因?yàn)閺V告工作是當(dāng)今文化整體中的一部分，是文化的傳播者和創(chuàng)造者。我國(guó)的鄒威華(2004)也認(rèn)為廣告語(yǔ)反映一個(gè)民族的概念與意義體系、反映一個(gè)民族的價(jià)值體系、反映一個(gè)民族的思維方式。它向我們傳遞商品信息的同時(shí)也向我們推銷傳統(tǒng)的或外來(lái)的價(jià)值觀念等文化信息。
    二、中西方價(jià)值觀差異及在各自廣告上的反映。
    中西方屬于不同的文化體系，有著各自不同的一套價(jià)值觀念系統(tǒng)。西方文化以個(gè)人為本，中國(guó)文化以群體為本。在西方文化中，個(gè)人主義是首要的價(jià)值觀，是西方文化的思想內(nèi)核，其源頭可以追溯到古希臘。西方文化宣揚(yáng)個(gè)人至上，強(qiáng)調(diào)個(gè)人價(jià)值，崇尚自我肯定，反對(duì)權(quán)威主義和對(duì)個(gè)人的支配，要求尊重人的個(gè)性及私人空間，認(rèn)為個(gè)人的自由發(fā)展是社會(huì)和人類自由發(fā)展的基礎(chǔ)與條件。因此，在西方，人們通常把個(gè)人利益放在首位，而后才考慮集體利益。而中國(guó)屬于集體主義價(jià)值觀的文化，這個(gè)價(jià)值觀可以一直追溯到儒家文化。集體主義價(jià)值觀認(rèn)為,人的集體價(jià)值是社會(huì)的最高價(jià)值，水能載舟，亦能覆舟；個(gè)人是集體中的一員，當(dāng)個(gè)人利益與集體利益發(fā)生矛盾時(shí)，個(gè)人利益應(yīng)服從集體利益。先有群體，后有個(gè)體。俗話說(shuō)：“大河有水小河滿”，“一根筷子一折就斷，一把筷子卻擰不彎”，所以，沒(méi)有群體，個(gè)體就不能生存和發(fā)展，群體利益是個(gè)體利益的前提和保障。
    價(jià)值觀念能直接影響人們的消費(fèi)心理，能夠決定購(gòu)買行為是否發(fā)生，因此廣告的宣傳目的決定了不同的價(jià)值觀必然會(huì)導(dǎo)致不同風(fēng)格的廣告。西方文化是個(gè)人價(jià)值觀取向，更加重視個(gè)人的奮斗和利益。在廣告中就往往表現(xiàn)為以自我為中心的文化，強(qiáng)調(diào)個(gè)體的獨(dú)立和主體作用，重視個(gè)性的張揚(yáng)。于是，我們可以經(jīng)常在英美報(bào)刊廣告中見到“個(gè)性”(inspaniduality)、“個(gè)人”(persona1)和“隱私”(privacy)這樣的主題，來(lái)激發(fā)和煽動(dòng)消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。耐克經(jīng)典的廣告語(yǔ)“justdoit”(想做就做)就曾在美國(guó)風(fēng)靡一時(shí),因?yàn)樗磉_(dá)的對(duì)自我、個(gè)性、叛逆的推崇和張揚(yáng)非常符合年輕一代的價(jià)值理念,所以很容易引起共鳴。然而也就這個(gè)廣告,在香港等地卻收到了很差的宣傳效果,與當(dāng)?shù)氐膬r(jià)值觀念格格不入,該廣告被認(rèn)為有誘導(dǎo)青少年不負(fù)責(zé)任、干壞事的傾向。無(wú)奈最后耐克只得將廣告語(yǔ)改為“應(yīng)做就去做”。在中國(guó)的文化里，個(gè)體必須去做社會(huì)覺(jué)得應(yīng)該你去做的事,個(gè)體必須履行社會(huì)所賦予的責(zé)任。另外,在中國(guó)的廣告里面,家庭這一價(jià)值觀被頻繁地應(yīng)用。因?yàn)橹袊?guó)傳統(tǒng)文化認(rèn)為，家庭是社會(huì)組織結(jié)構(gòu)中最基本的單位，家是社會(huì)的細(xì)胞。對(duì)于一個(gè)傳統(tǒng)的中國(guó)人，他的身份、地位、義務(wù)和責(zé)任都與他的家族緊密聯(lián)系在一起,所以一個(gè)溫暖和諧的家庭比什么都重要。因此,廣告設(shè)計(jì)者往往會(huì)在這方面大做文章。比如，“孔府家酒”廣告，“孔府家酒，讓人想家”,“?；丶铱纯础薄皭垡粋€(gè)家,戀一張床,水晶家紡”等等。這樣的廣告詞容易深深打動(dòng)中國(guó)人傳統(tǒng)的思家情結(jié),從而收到很好的宣傳效果。
    三、中西方交際觀差異及在各自廣告上的反映。
    根據(jù)人類學(xué)家愛德華.霍爾的高低語(yǔ)境交際(high-lowcontext)學(xué)說(shuō)，在高語(yǔ)境交際觀的文化中，信息的傳遞與溝通是通過(guò)肢體語(yǔ)言、上下文聯(lián)系、場(chǎng)景等進(jìn)行的。信息與信息之間存在高度的前后聯(lián)系,交際的最終效果往往取決于接受者對(duì)信息的詮釋?；魻?1976)曾指出:“當(dāng)談?wù)撔闹械目鄲琅c憂慮時(shí),來(lái)自高語(yǔ)境的人會(huì)期待對(duì)方明白是什么在困擾著他/她,以便不必不得不具體的說(shuō)明。結(jié)果他/她會(huì)在交談中環(huán)顧左右而言它,什么都談了,除了關(guān)鍵的一點(diǎn)。而領(lǐng)會(huì)這最關(guān)鍵的主旨則是對(duì)方的任務(wù)?！倍驼Z(yǔ)境文化中，大多數(shù)信息是由清晰的符號(hào)如語(yǔ)言、文字、符號(hào)和各種象征圖案等來(lái)表達(dá)的,信息發(fā)送者有義務(wù)幫助接受者正確地理解信息。levine(1985)描述了美國(guó)的交際觀,“把話說(shuō)出來(lái)”,“不要環(huán)顧左右而言他”,“說(shuō)主要的”這些言語(yǔ)在美國(guó)人的交際中常?？梢月犚?。一般說(shuō)來(lái),個(gè)體主義文化傾向于低語(yǔ)境交際,其交際風(fēng)格直接又明確;集體主義文化傾向于高語(yǔ)境文化,其交際風(fēng)格委婉,追求和諧。這就是說(shuō)，中國(guó)人的溝通是含蓄的，而西方人的溝通卻是直截了當(dāng)?shù)?。這種思維及表達(dá)方式的差異必然也會(huì)體現(xiàn)在廣告里。
    中國(guó)人習(xí)慣于含蓄而委婉的表達(dá)方式，廣告往往表現(xiàn)為不是直接切人正題，而是擅長(zhǎng)于先做好大段的渲染鋪墊,然后逐步引向主題，最后在高潮中含蓄地升華出中心。比如雕牌洗衣粉的一則“下崗篇”廣告，鏡頭剛開始是描寫一位下崗母親四處奔波尋找工作,渲染出一種生活艱難的場(chǎng)景。然后開始把鏡頭切換到她家里,一個(gè)衣著樸素但卻非常懂事的孩子在家?guī)湍赣H洗衣服,孩子因?yàn)槟軒蛬寢屜匆路?臉上露出了燦爛的笑容。最后母親回來(lái)看到孩子的字條“媽媽,我能幫你干活了”和洗好的衣服而感動(dòng)得流下了眼淚，直到此時(shí)才打出產(chǎn)品的名稱“雕牌洗衣粉”。廣告中并沒(méi)有太多對(duì)“雕牌”洗衣粉質(zhì)量的宣傳，而是把感情因素注入到產(chǎn)品中，讓人們記住了充滿人情味的“雕牌”。雕牌洗衣粉的另一則“中秋篇”廣告也是運(yùn)用相同原理:中秋節(jié)到了，父母給孩子打電話問(wèn)能不能回來(lái)過(guò)節(jié),孩子站在繁忙的馬路邊，抱歉的說(shuō)：又要加班。接下來(lái)的鏡頭是那個(gè)女孩子的默默自述“我也想家，想媽媽用雕牌洗衣粉洗衣服的樣子,想爸爸做的紅紗肉?！弊詈螽?dāng)中秋節(jié)那天她回到宿舍時(shí),發(fā)現(xiàn)父母已經(jīng)在她的宿舍,為她做好吃的了,此時(shí)此景,女孩子熱淚盈眶,只叫了一聲“爸,媽”。然后做爸爸的挺難為情的,給自己找了個(gè)借口“你媽非要來(lái)。”最后才是真正的主旨——中秋節(jié),你在想念父母,父母也在想念你,雕牌,愿家家團(tuán)圓?！蔽鞣饺说乃季S方式是直線式的，他們表達(dá)感情的方式通常也是非常直率，在廣告中更是如此。如美國(guó)貝爾電話公司的廣告，一天晚上，一對(duì)老夫婦正在用餐，電話鈴響。老婦人去另一個(gè)房間接電話。回來(lái)后，老先生問(wèn)：“誰(shuí)的電話？”老婦人回答：“女兒打來(lái)的，說(shuō)她愛我們?！眱扇祟D時(shí)相對(duì)無(wú)言，激動(dòng)不已。這時(shí)出現(xiàn)旁白：“用電話傳遞你的愛吧!”西方人這種直接表達(dá)感情的方式與中國(guó)人含蓄間接的文化特質(zhì)有著明顯不同。
    四、跨文化廣告應(yīng)注意的三個(gè)傳播策略。
    每個(gè)人乃至每個(gè)民族，都是在價(jià)值觀的支配下行事的，成功的跨文化廣告要重視當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的價(jià)值觀，反映當(dāng)?shù)貜V告受眾的價(jià)值觀。結(jié)合以上分析，筆者覺(jué)得跨文化廣告在傳播中應(yīng)注意一下三個(gè)方面：
    （一）適當(dāng)迎合當(dāng)?shù)氐膬r(jià)值觀念。
    許多外國(guó)品牌在進(jìn)行跨文化廣告?zhèn)鞑r(shí)都注重使自己的廣告做到本土化。對(duì)跨文化廣告來(lái)說(shuō)，尊重并體現(xiàn)目標(biāo)區(qū)域消費(fèi)者的價(jià)值觀念是非常重要的。只有做到這一點(diǎn)，消費(fèi)者才不會(huì)對(duì)廣告產(chǎn)生抵觸情緒，才會(huì)順利接受其宣傳的產(chǎn)品。在這方面做得很好的例子很多,比如“可口可樂(lè)”的廣告,在美國(guó)，可口可樂(lè)的廣告是突出個(gè)人的自我享受和愉悅之情;而到了中國(guó)卻是完全中國(guó)化，一群人在興高采烈的分享著可口可樂(lè)帶來(lái)的樂(lè)趣,充分展示“獨(dú)樂(lè)樂(lè)，不如與人同樂(lè)”的中國(guó)傳統(tǒng)文化精髓。還有一個(gè)例子，寶潔公司在我國(guó)剛剛推出“安兒樂(lè)”紙尿褲時(shí)，由于不了解中國(guó)的價(jià)值觀念，在宣傳時(shí)主要強(qiáng)調(diào)“方便媽媽”上面，結(jié)果造成產(chǎn)品銷路不暢通。后來(lái)通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研才發(fā)現(xiàn)，在中國(guó)這個(gè)提倡勤勞節(jié)儉的國(guó)度，父母應(yīng)該為子女辛苦操勞?；ㄥX買紙尿褲的媽媽容易被人誤認(rèn)為是懶惰。最后公司把主要的宣傳點(diǎn)改為寶寶，“能更好地保護(hù)寶寶更加健康成長(zhǎng)，同時(shí)方便媽媽”,這樣年輕媽媽就可理直氣壯地購(gòu)買該產(chǎn)品,于是安兒樂(lè)紙尿褲很快就打開市場(chǎng)，被廣大消費(fèi)者接受。最經(jīng)典的要數(shù)美國(guó)的“萬(wàn)寶路”香煙廣告，在美國(guó)展現(xiàn)的一直是粗獷、充滿男性氣的牛仔形象;在香港則換成了衣著高雅、時(shí)尚新潮的成功中產(chǎn)階級(jí)形象，因?yàn)樵谙愀哿餍械牟皇峭鼗暮烷_拓的西部精神，而是崇尚精致的中產(chǎn)階級(jí)生活;而在中國(guó)大陸則又換成了鑼鼓喧天和吉慶歡樂(lè)的祝賀春節(jié)的喜慶場(chǎng)景,符合中國(guó)消費(fèi)者追求歡天喜地的心理。
    （二）善于把握當(dāng)?shù)氐乃季S方式。
    廣告設(shè)計(jì)者應(yīng)考慮當(dāng)?shù)氐乃季S方式和表達(dá)習(xí)慣。在高語(yǔ)境文化的國(guó)家和地區(qū),廣告語(yǔ)言就應(yīng)該相對(duì)委婉,含蓄;在低語(yǔ)境文化的國(guó)家和地區(qū)則可適當(dāng)直白明了。比如在西方國(guó)家,很多廣告都會(huì)利用與“性”相關(guān)的詞語(yǔ)或畫面來(lái)吸引消費(fèi)者。然而在中國(guó),這是不可取的,傳統(tǒng)的中國(guó)人一般還不能接受赤裸裸地談與這反面相關(guān)的話題,尤其是在公共場(chǎng)合。所以像“匯仁腎寶——他好我也好”之類的就已經(jīng)到達(dá)消費(fèi)者接收極限了。另外一個(gè)需要指出的地方是,思維還受語(yǔ)言影響。每個(gè)民族都有自己特別偏愛或者忌諱的數(shù)字,顏色,物品等。這些因素一般會(huì)根深蒂固,在人們頭腦中形成思維定式。因此作為一個(gè)跨文化廣告的設(shè)計(jì)者,他一定要了解目標(biāo)地消費(fèi)者的一般思維和風(fēng)俗習(xí)慣。充分挖掘并迎合受大眾喜愛的方面,避免觸犯一些禁忌。比如我國(guó),在人們的普遍思維中,百合花象征著“百年好合”;“魚”字可取諧音，圖吉祥,象征“連年有余”;紅色象征著吉利,喜慶;數(shù)字“8”也被認(rèn)為與“發(fā)財(cái)”有關(guān)…這些比較討消費(fèi)者歡心的意象就可多多運(yùn)用到廣告中去用。而像數(shù)字4,白顏色,烏鴉等等中國(guó)人比較忌諱的東西就應(yīng)盡量避免出現(xiàn)在廣告語(yǔ)中。
    （三）充分發(fā)揮產(chǎn)品輸出國(guó)的文化特色,并融合目標(biāo)國(guó)的文化優(yōu)勢(shì)。
    運(yùn)用民族特色來(lái)宣揚(yáng)產(chǎn)品,能形成獨(dú)特的廣告風(fēng)格?！耙粋€(gè)國(guó)家，民族獨(dú)特的氣質(zhì)，精神傳統(tǒng)、美學(xué)觀念以及特有的文字，圖案色彩，都能構(gòu)成跨文化廣告的鮮明個(gè)性，融合在廣告創(chuàng)作中，選擇目標(biāo)國(guó)易理解的方式表現(xiàn)出來(lái)，往往是避免其淹沒(méi)在大量廣告信息中的高招(葉敏，王華瑩,2005)”。中國(guó)的跨國(guó)企業(yè)在走向世界,向世界宣傳自己產(chǎn)品的同時(shí),也要立足于中國(guó)的優(yōu)秀文化傳統(tǒng)，并發(fā)揚(yáng)光大,因?yàn)椤霸绞敲褡宓木驮绞鞘澜绲摹边@句話在跨文化廣告中同樣有效。越是具有自己民族和文化色彩的廣告，反而更加容易激發(fā)起國(guó)際受眾的興趣和認(rèn)同。就像第3o屆莫比廣告節(jié)上,廣州一家廣告公司選送的中國(guó)廣東移動(dòng)通信“溝通從新開始(牽手篇)”的廣告在眾多參賽作品中脫穎而出,取得第一名的好成績(jī)。而該廣告就是把世界人民共同的對(duì)和平的追求和對(duì)兒童的愛護(hù)之情與中華民族固有的崇尚和平和尊老愛幼的傳統(tǒng)美德完美無(wú)瑕地結(jié)合起來(lái)，以這種具有中國(guó)特色的文化打動(dòng)了評(píng)委，獲得了一致好評(píng)。同時(shí),融合當(dāng)?shù)氐奈幕瘍?yōu)勢(shì)對(duì)跨文化廣告的設(shè)計(jì)也具有重要的意義。比如麥當(dāng)勞快餐店的廣告,在不同國(guó)家有不同菜單,在法國(guó)配有香檳;在英國(guó)配有威士忌;在德國(guó)有啤酒;在中國(guó)配有紅茶。如此一來(lái),麥當(dāng)勞在宣傳美國(guó)通俗文化的同時(shí),結(jié)合目的國(guó)的文化優(yōu)勢(shì),更容易被該國(guó)消費(fèi)者接受。
    五、結(jié)語(yǔ)。
    綜上所述,中西方不同的價(jià)值觀和交際觀導(dǎo)致了中西方廣告所體現(xiàn)的價(jià)值觀和思維方式的巨大差異:中國(guó)的廣告主要以家本位為宣傳點(diǎn),宣傳手法比較含蓄委婉;而西方廣告的訴求點(diǎn)大都以個(gè)人為本,宣傳手法相對(duì)大膽直白。因此本文提出跨文化廣告?zhèn)鞑?yīng)注意三個(gè)方面:適當(dāng)迎合當(dāng)?shù)氐膬r(jià)值觀念;善于把握當(dāng)?shù)氐乃季S方式;充分發(fā)揮產(chǎn)品輸出國(guó)的文化特色,并融合目標(biāo)國(guó)的文化優(yōu)勢(shì)。從而使跨文化廣告達(dá)到它應(yīng)有的宣傳目的。
    論中西方文化的差異論文篇五
    文化作為一個(gè)廣泛的概念，包含了很多方面的內(nèi)容，例如：知識(shí)、信仰、藝術(shù)、習(xí)俗等等，以及人類作為社會(huì)群體中的一員通過(guò)學(xué)習(xí)獲得的實(shí)踐能力和行為習(xí)慣。本論文主要研究的是文化中的飲食文化，飲食文化與人們的生活密切相關(guān)。當(dāng)今世界正處于不斷發(fā)展的態(tài)勢(shì)，經(jīng)濟(jì)全球化的進(jìn)程也在不斷加快，中西方各個(gè)國(guó)家在政治、經(jīng)濟(jì)、文化、軍事等方面的往來(lái)也變得更加密切。由于各個(gè)國(guó)家受氣候環(huán)境、政治制度、民族風(fēng)俗、傳統(tǒng)文化等方面的影響，使得中西方各個(gè)國(guó)家在飲食文化方面存在很大的不同。本論文主要從飲食文化的概念、中西方飲食文化差異的表現(xiàn)、產(chǎn)生這種差異的原因及飲食文化的交流與發(fā)展等方面闡述中西方的飲食文化異同。對(duì)中西方飲食文化間的差異更深一步的了解，有利于加強(qiáng)中西方各國(guó)人民的友好交流，減少因中西方飲食文化差異產(chǎn)生的沖突。
    差異；飲食；文化。
    飲食，在遠(yuǎn)古時(shí)代以來(lái)就在人類的生活中占首要地位，是人們生存的最基本的物質(zhì)條件。飲食文化作為文化的一部分，在人類歷史的不斷發(fā)展中起著巨大的作用?；厥兹祟惿鐣?huì)的發(fā)展歷程每個(gè)國(guó)家都有自己的飲食文化結(jié)構(gòu)，不同國(guó)家的飲食文化已經(jīng)成為跨文化交流的重要因素。中國(guó)作為一個(gè)歷史悠久的文化大國(guó)，悠久和多元的民族文化以及地域風(fēng)情形成我國(guó)豐富多樣的飲食文化特點(diǎn)。西方的飲食文化經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的積累和演化形成很多不同地域和文化特點(diǎn)的飲食文化。本文試圖探討中西方飲食文化差異，更好地展現(xiàn)西方飲食文化特點(diǎn)，從而有效的增加跨文化交流的適應(yīng)能力，推動(dòng)我國(guó)飲食文化特點(diǎn)向全世界各國(guó)傳播。
    中國(guó)幾千年的文明歷史影響了人們?cè)陲嬍澄幕矫鎸?duì)食物口感的重視程度，不僅如此，人們還注重食物的外觀；西方人的飲食都是從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度出發(fā)，重視原料的新鮮程度，以及食物本身所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以西方人喜歡生吃蔬菜，例如：蔬菜沙拉或搭配漢堡、三明治等食用。因此，西方人強(qiáng)調(diào)飲食對(duì)人體的健康是在滿足饑餓感的基礎(chǔ)上能否給人體帶來(lái)必須的營(yíng)養(yǎng)成分。
    中國(guó)人自古以來(lái)以米飯或面食作為主食，人們的日常飲食主要以素食為主，蔬菜類菜品占主導(dǎo)地位，肉類和魚類經(jīng)常在節(jié)假日等聚會(huì)或筵席時(shí)使用?！皳?jù)西方的植物學(xué)者調(diào)查，中國(guó)人吃的菜蔬有600多種。由此可見，在中國(guó)人的飲食對(duì)象中，像黃瓜、白菜、豆角等綠色蔬菜是首要的選擇目標(biāo)。在西方國(guó)家中，人們的主食以各種形式的面包為主，肉類食物相對(duì)而言占有及其西方人在飲食對(duì)象這方面與中國(guó)截然不同，西方人在這方面就很看重所吃的食物是否具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，由于肉類食物的營(yíng)養(yǎng)含量最高，所以，西方人都特別喜歡吃肉食，例如：牛排、豬排、火雞等肉類食物。
    在中國(guó)，中國(guó)人的用餐方式一直以來(lái)都只有一種形式，就是每個(gè)人都圍著圓桌團(tuán)團(tuán)而坐，共同享用一桌美食。像這樣的用餐方式通常被人們稱為“合餐制”。合餐制的用餐方式能夠帶給人們一種親切的感受，使人們?cè)谳p松的環(huán)境中享受美味的菜肴。相對(duì)中國(guó)而言，“西方流行自助餐，這樣更有利于相互了解。”在西方國(guó)家中，無(wú)論是在家人之間舉行的聚餐還是商務(wù)人士舉行的晚宴等重要用餐儀式，西方人更喜歡用自助餐的形式來(lái)享用美味。人們?cè)谶@種用餐方式下不但有利于自己可以隨意吃到喜愛的食物，還可以讓人們邊用餐邊和不同的人們進(jìn)行交談，同時(shí)也把西方人向往追求自由、強(qiáng)調(diào)自我尊重的原則發(fā)揮的.恰到好處。
    飲食風(fēng)俗的所包含的范圍非常廣泛，例如：日常食俗、節(jié)日食俗等等。日常食俗通常就是我們說(shuō)的每天的飲食內(nèi)容。從遠(yuǎn)古時(shí)代開始中國(guó)人就以米和面作為日常生活的主食，菜類以蔬菜類為主要食物，人們?cè)谌粘Ｉ钪兄饕染苹蚝炔?。在?jié)日食俗方面，我國(guó)勞動(dòng)人民將每個(gè)節(jié)氣都設(shè)成相應(yīng)的節(jié)日。在節(jié)日這一天，人們會(huì)吃相應(yīng)的食物來(lái)慶祝。例如：在正月十五元宵節(jié)這一天，人們主要是煮湯圓吃。西方人的日常食俗主要是以三明治和漢堡為主，以牛肉、豬肉等為主要菜類，人們除了喝酒之外，咖啡是必不可少的。西方人的節(jié)日食俗相對(duì)中國(guó)的節(jié)日食俗而言，沒(méi)有那么講究，在大部分西方人的心中，圣誕節(jié)是一年中最重要的日子。在人生禮俗方面，西方人的宗教意識(shí)比較高，人們會(huì)舉行宗教儀式并且舉行盛大的晚餐，例如：烤火雞、烤乳豬等食物來(lái)表達(dá)對(duì)人們的美好祝福，寄托健康、快樂(lè)的心愿。
    中國(guó)的地理位置比較突出，總體來(lái)說(shuō)東、西兩部分地區(qū)的反差很大。沙漠和草原主要集中在西北部，而東南部主要是臨近海洋。因此中國(guó)的氣候環(huán)境受地理環(huán)境的影響具有很大差異，所以中國(guó)人利用這個(gè)特點(diǎn)在海邊以魚類、海鮮為主，山區(qū)以野果和山珍為主。我們以米、面為主食，根本原因在于我國(guó)位于季風(fēng)氣候區(qū)，非常適合植物的生長(zhǎng)。由此看來(lái)，中國(guó)人由于受氣候環(huán)境的影響才形成了素食為主的飲食文化。由于西方國(guó)家的地理環(huán)境主要由陸地與海灣交錯(cuò)而成，因此西方國(guó)家的飲食文化應(yīng)該是海洋性經(jīng)濟(jì)與內(nèi)陸經(jīng)濟(jì)相互交融而產(chǎn)生的文化。由于受氣候影響，西方國(guó)家十分適合發(fā)展畜牧業(yè)以及利用開發(fā)海洋資源，這也使得他們養(yǎng)成了肉類食物作為主食的飲食文化。
    古代中國(guó)在最初的時(shí)期是沒(méi)有本國(guó)宗教的，所以我們的宗教意識(shí)相對(duì)來(lái)說(shuō)不是很強(qiáng)。后來(lái)我國(guó)開始有了宗教，即佛教和道教。在佛教剛剛被傳入的時(shí)期，佛教的僧侶們的飲食和普通民眾是沒(méi)有太大區(qū)別的。后來(lái)，隨著佛教在中國(guó)的慢慢發(fā)展，統(tǒng)治者開始限制僧侶們的飲食，禁止僧侶們吃肉類食物，提倡吃蔬菜類等食物。道教是中國(guó)人自己創(chuàng)造出來(lái)的宗教，道教在飲食方面和佛教的規(guī)定一樣，也禁止信奉者吃肉類食物，提倡吃蔬菜類等食物。宗教對(duì)西方國(guó)家的影響特別深遠(yuǎn)，大部分西方人都普遍信仰基督教，基督教的教規(guī)對(duì)人們的日常飲食也有明確的規(guī)定。通常古代的基督教徒們的日常飲食以素食為主，不吃肉類食物。隨著歷史的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，如今的基督教徒們?cè)陲嬍撤矫婊旧蠜](méi)有禁止吃的食物了。但是血類的食物還是禁止食用的，肉類食物必須是已經(jīng)被屠宰完成后才可以食用。
    中西方各個(gè)國(guó)家的飲食文化不斷向前發(fā)展，彼此間互相吸收。這不僅為我國(guó)的飲食文化增添了西式特色，也為西方的飲食文化增添了中國(guó)的民族特色。目前，在中國(guó)的餐飲市場(chǎng)上，西餐所占的比重正不斷擴(kuò)大，越來(lái)越多的中國(guó)人開始嘗試著接受這些西式食物。隨著中西方飲食文化的不斷交融，不但帶來(lái)了甜點(diǎn)、咖啡、沙拉等西式食品，也帶來(lái)了許多先進(jìn)的制作工藝和健康的飲食方法，這些都為中國(guó)的飲食文化增添了新鮮活力。由此看來(lái)，中西方各國(guó)的飲食文化在彼此的國(guó)家中都占有重要地位。中西方各國(guó)人民對(duì)彼此國(guó)家的飲食也都產(chǎn)生了不可替代的喜愛之情，在各自的日常生活中，也都離不開這些讓人念念不忘的美味佳肴。
    綜上所述，飲食文化在中西方各個(gè)國(guó)家間的往來(lái)交際中起到十分重要的作用。本篇論文探討了中西方飲食文化在不同方面產(chǎn)生的差異，并且對(duì)此還進(jìn)行了細(xì)致的分析，不但使人們?cè)诮佑|到類似問(wèn)題時(shí)，明白了為什么會(huì)產(chǎn)生如此大的差異，還能讓人們更好的分析產(chǎn)生這種差異的表現(xiàn)方式，而且能夠增長(zhǎng)中西方各國(guó)人們?cè)陲嬍澄幕矫娴闹R(shí)，有利于中西方各國(guó)人民在交際時(shí)，避免由于飲食文化的不同造成不恰當(dāng)?shù)男袨榕e止而產(chǎn)生的誤解和尷尬場(chǎng)面。
    論中西方文化的差異論文篇六
    禮儀、是人與人之間交流的規(guī)則，是一種語(yǔ)言，也是一種工具。中國(guó)是四大文明古國(guó)之一，中華民族是唯一傳承千年的文明和民族。隨著我國(guó)改革開放的步伐日益加快，跨國(guó)交際日益增多，中西方禮儀文化的差異更是越發(fā)顯露，這種差異帶來(lái)的影響也是不容忽視，在中西禮儀沒(méi)有得到完美融合之前，我們有必要了解這些禮儀的差異。
    一、餐飲禮儀的差異。
    中國(guó)人有句話叫“民以食為天”，由此可見飲食在中國(guó)人心目中的地位，因此中國(guó)人將吃飯看作頭等大事。中國(guó)菜注重菜肴色、香、味、形、意俱全，甚至于超過(guò)了對(duì)營(yíng)養(yǎng)的注重，只要好吃又要好看，營(yíng)養(yǎng)反而顯得不重要了。西方的飲食比較講究營(yíng)養(yǎng)的搭配和吸收，是一種科學(xué)的飲食觀念。西方人多注重食物的營(yíng)養(yǎng)而忽略了食物的色、香、味、形、意如何，他們的飲食多是為了生存和健康，似乎不講究味的享受。
    在餐飲氛圍方面，中國(guó)人在吃飯的時(shí)候都喜歡熱鬧，很多人圍在一起吃吃喝喝，說(shuō)說(shuō)笑笑，大家在一起營(yíng)造一種熱鬧溫暖的用餐氛圍。除非是在很正式的宴會(huì)上，中國(guó)人在餐桌上并沒(méi)有什么很特別的禮儀。而西方人在用餐時(shí)，都喜歡幽雅、安靜的環(huán)境，他們認(rèn)為在餐桌上的時(shí)候一定要注意自己的禮儀，不可以失去禮節(jié)，比如在進(jìn)餐時(shí)不能發(fā)出很難聽的聲音。
    中西方宴請(qǐng)禮儀也各具特色。在中國(guó)，從古至今大多都以左為尊，在宴請(qǐng)客人時(shí)，要將地位很尊貴的客人安排在左邊的上座，然后依次安排。在西方則是以右為尊，男女間隔而座，夫婦也分開而座，女賓客的席位比男賓客的席位稍高，男士要替位于自己右邊的女賓客拉開椅子，以示對(duì)女士的尊重。另外，西方人用餐時(shí)要坐正，認(rèn)為彎腰，低頭，用嘴湊上去吃很不禮貌，但是這恰恰是中國(guó)人通常吃飯的方式。吃西餐的時(shí)候，主人不提倡大肆的飲酒，中國(guó)的餐桌上酒是必備之物，以酒助興，有時(shí)為了表示對(duì)對(duì)方的尊重，喝酒的時(shí)候都是一杯一杯的喝。
    二、交際語(yǔ)言的差異。
    日常打招呼，中國(guó)人大多使用“吃了嗎?”“上哪呢?”等等，這體現(xiàn)了人與人之間的一種親切感?？蓪?duì)西方人來(lái)說(shuō)，這種打招呼的方式會(huì)令對(duì)方感到突然、尷尬，甚至不快，因?yàn)槲鞣饺藭?huì)把這種問(wèn)話理解成為一種“盤問(wèn)”，感到對(duì)方在詢問(wèn)他們的私生活。在西方，日常打招呼他們只說(shuō)一聲“hello”或按時(shí)間來(lái)分，說(shuō)聲“早上好!”“下午好!”“晚上好!”就可以了。而英國(guó)人見面會(huì)說(shuō)：“今天天氣不錯(cuò)啊!”
    稱謂方面，在漢語(yǔ)里，一般只有彼此熟悉親密的人之間才可以“直呼其名”。但在西方，“直呼其名”比在漢語(yǔ)里的范圍要廣得多。在西方，常用“先生”和“夫人”來(lái)稱呼不知其名的陌生人，對(duì)十幾或二十幾歲的女子可稱呼“小姐”，結(jié)婚了的女性可稱“女士”或“夫人”等。在家庭成員之間，不分長(zhǎng)幼尊卑，一般可互稱姓名或昵稱。在家里，可以直接叫爸爸、媽媽的名字。對(duì)所有的男性長(zhǎng)輩都可以稱“叔叔”，對(duì)所有的女性長(zhǎng)輩都可以稱“阿姨”。這在我們中國(guó)是不行的，必須要分清楚輩分、老幼等關(guān)系，否則就會(huì)被認(rèn)為不懂禮貌。
    中西語(yǔ)言中有多種不同的告別語(yǔ)。如在和病人告別時(shí)，中國(guó)人常說(shuō)“多喝點(diǎn)開水”、“多穿點(diǎn)衣服”、“早點(diǎn)休息”之類的話，表示對(duì)病人的關(guān)懷。但西方人絕不會(huì)說(shuō)“多喝水”之類的話，因?yàn)檫@樣說(shuō)會(huì)被認(rèn)為有指手畫腳之嫌。比如他們會(huì)說(shuō)“多保重”或“希望你早日康復(fù)”等等。
    三、服飾禮儀的差異。
    西方男士在正式社交場(chǎng)合通常穿保守式樣的西裝，內(nèi)穿白襯衫，打領(lǐng)帶。他們喜歡黑色，因此一般穿黑色的皮鞋。西方女士在正式場(chǎng)合要穿禮服套裝。另外女士外出有戴耳環(huán)的習(xí)俗。西方國(guó)家，尤其是在美國(guó)，平時(shí)人們喜歡穿著休閑裝，如t恤加牛仔服。
    當(dāng)今中國(guó)人穿著打扮日趨西化，傳統(tǒng)的中山裝、旗袍等已退出歷史舞臺(tái)。正式場(chǎng)合男女著裝已與西方并無(wú)二異。在平時(shí)的市井生活中，倒會(huì)看到不少人穿著背心、短褲、拖鞋等不合禮儀的服飾。
    禮儀是一種文化，是文化就有縱向的傳承和橫向的借鑒與融合。隨著世界全球化不斷加快步伐，經(jīng)濟(jì)、文化高速碰撞融合的大背景下，西方文化大量涌進(jìn)中國(guó)，中國(guó)傳統(tǒng)禮儀也不斷受到西方禮儀文化的沖擊。如何保護(hù)中華民族傳統(tǒng)禮儀，并去其糟粕，與西方禮儀進(jìn)行合理有效的融合，成為人們不斷思考和探討的話題。越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)到中西禮儀文化必將會(huì)互相滲透，不斷發(fā)展。
    就拿餐飲方面舉例?，F(xiàn)在中國(guó)飲食市場(chǎng)上洋快餐和西餐占了很大的比重，越來(lái)越多的人開始嘗試和接受這些外來(lái)食品。麥當(dāng)勞幾乎代表了一種文化時(shí)尚，成為美國(guó)文化在餐飲領(lǐng)域的標(biāo)志。與此同時(shí)，法國(guó)的貴族文化，英國(guó)的紳士文化也隨著飲食而涌入中國(guó)。隨著中西飲食文化的交流，不僅帶來(lái)了蛋糕、面包、雞尾酒等西式菜點(diǎn)，也帶來(lái)了西方一些先進(jìn)的制作工藝和飲食方法。這些都為古老的中國(guó)飲食文化注入了新的活力。當(dāng)然我國(guó)悠久而燦爛的飲食文化在海外的影響也越來(lái)越大，幾乎在世界各地都出現(xiàn)了大量的中國(guó)餐館，中國(guó)菜日益受到各國(guó)人民的歡迎與喜愛。比如北京烤鴨儼然已經(jīng)成為外國(guó)人心中的地道美味。
    但是在中西禮儀文化的融合過(guò)程中，中國(guó)人未免盲目熱衷于西方，不自覺(jué)中陷入兩個(gè)誤區(qū)：其一，是拿西方的禮儀取代我們中華民族的傳統(tǒng)禮儀。禮儀是一個(gè)民族最具代表性的東西。比如在青年中，舉行外國(guó)式婚禮、過(guò)西方節(jié)日等等，都是不容忽視的傾向。對(duì)西洋禮儀只是作為民俗知識(shí)了解一下無(wú)可厚非，如果趨之若騖，就失去了民族的自尊，本民族的傳統(tǒng)禮儀也會(huì)被淹沒(méi)。其二，是把禮儀教育的重點(diǎn)集中在操作層面，比如鞠躬要彎多少度，握手要停幾秒鐘等等。這些問(wèn)題不是不可以講，但如果只做表面文章，禮儀就成了空洞的形式主義。
    不可否認(rèn)，當(dāng)今國(guó)際通行的禮儀基本上是西方禮儀。這種現(xiàn)象的原因并不僅僅是西方的實(shí)力強(qiáng)大，深層的原因在于西方人價(jià)值觀的統(tǒng)一，在于西方人對(duì)自身文化的高度認(rèn)同和深刻覺(jué)悟。這一切與基督教的社會(huì)基礎(chǔ)密切相關(guān)，因?yàn)槎Y儀是宗教的重要活動(dòng)方式，由于對(duì)宗教的虔誠(chéng)信仰，西方人從小就接受這種禮儀的教育與熏陶，使得禮儀能夠自然地表現(xiàn)在人的行為之中。精神與物質(zhì)、政治與文化的高度契合，使得人們獲得高度的自信與優(yōu)越感，正是西方人的自信與優(yōu)越感賦予了西方文化強(qiáng)大的感染力，使其禮儀文化被視為世界標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)照我們現(xiàn)在的中國(guó)社會(huì)狀況，我們與西方的差距是明顯的。
    中西方禮儀文化的融合，在我們今日中國(guó)，更多的還是借鑒西方。但無(wú)論是借鑒西方的禮儀，或者是我們是自創(chuàng)一套自己的禮儀系統(tǒng)，這在形式上都不難。難的是我們也能有一個(gè)完整的價(jià)值體系，有對(duì)自身文化的高度認(rèn)同和深刻覺(jué)悟。我們借鑒西方禮儀，不僅僅是要借鑒它的形式，更應(yīng)當(dāng)借鑒其內(nèi)在靈魂，只有這樣我們才能建立起自己的自信和優(yōu)越感，才能確立我們的感染力。民族的復(fù)興不僅是實(shí)力的復(fù)興，更是一種文化的復(fù)興。只有別人也認(rèn)同我們的文化，才能真正使我們的禮儀行于世界。
    人無(wú)禮則不立，事無(wú)禮則不成，國(guó)無(wú)禮則不寧。一個(gè)禮儀缺乏的社會(huì)，往往是不成熟的社會(huì)。而一個(gè)禮儀標(biāo)準(zhǔn)不太統(tǒng)一甚至互相矛盾的社會(huì)，往往是一個(gè)不和諧的社會(huì)。禮儀，是整個(gè)社會(huì)文明的基礎(chǔ)，是社會(huì)文明最直接最全面的表現(xiàn)方式。創(chuàng)建和諧社會(huì)，必須先從禮儀開始。中國(guó)今天面臨前所未有的挑戰(zhàn)，無(wú)論是物質(zhì)，精神，文化各個(gè)方面，都急迫的需要一套完整而合理的價(jià)值觀進(jìn)行統(tǒng)一。而禮儀文化無(wú)疑是這種統(tǒng)一的“先行軍”，只有認(rèn)清中西禮儀文化的差異，將二者合理有效的融合，方能建立適合中國(guó)當(dāng)代社會(huì)的禮儀文化體系，達(dá)到和諧社會(huì)的理想。
    論中西方文化的差異論文篇七
    [論文摘要]從比較中西餐桌禮儀的餐具使用差異、座次安排差異、就餐氛圍差異、及餐桌話語(yǔ)差異四個(gè)方面來(lái)看跨文化交際中的文化差異，旨在說(shuō)明堅(jiān)持自己的優(yōu)秀文化傳統(tǒng)的同時(shí)，要采用一個(gè)客觀、寬容、尊重的心態(tài)對(duì)待異國(guó)文化以便能在跨文化交際中能恰當(dāng)?shù)?、得體地進(jìn)行交際。
    [論文關(guān)鍵詞]餐桌禮儀。
    易中天先生曾經(jīng)在《餐桌上的文化》里對(duì)中西文化進(jìn)行了精妙闡釋中國(guó)文化的思想內(nèi)核是“群體意識(shí)”，的思想內(nèi)核則是“個(gè)體意識(shí)”。所以西方人即使請(qǐng)客吃飯，也是各點(diǎn)各的菜、各喝各的酒，以免把自己的意志強(qiáng)加于人。中國(guó)文化則認(rèn)為個(gè)人的意志，必須服從群體的共同意志。其目的既然意在人情，意在血緣，則其方式禮儀，自然也就以和為貴了，因此中國(guó)人愛聚餐、喜共食、講和合。筆者認(rèn)為在跨文化交際中，面對(duì)陌生文化，因思維方式、生活習(xí)慣和行為方式不同，交往過(guò)程中難免發(fā)生文化沖突。筆者從如下四個(gè)方面對(duì)中西餐桌禮儀進(jìn)行簡(jiǎn)單的比較，以便在跨文化交際中能恰當(dāng)?shù)亍⒌皿w地進(jìn)行交際。
    一、從餐具使用上看中西文化差異。
    筷子刀叉是中西餐桌禮儀最基本差異。浙江大學(xué)游修齡教授認(rèn)為：東西方出現(xiàn)進(jìn)食工具筷子和刀叉的不同，和有關(guān)系。筷子要發(fā)源于有竹子的地方。我國(guó)北方多木，南方多竹，祖先就地取材，竹木均成為我國(guó)最原始的筷箸原料。刀叉的出現(xiàn)比筷子要晚很多。據(jù)游修齡教授的研究，刀叉的最初起源和歐洲古代游牧的生活習(xí)慣有關(guān)，他們馬上生活隨身帶刀，往往將肉燒熟，割下來(lái)就吃。大約15世紀(jì)前后，為了改進(jìn)進(jìn)餐的姿勢(shì)，歐洲人才使用了雙尖的叉。到18世紀(jì)才有了四個(gè)叉尖的叉子。刀叉和筷子，不僅帶來(lái)了進(jìn)食習(xí)慣的差異，還影響了東西方人生活觀念。游修齡教授認(rèn)為，刀叉必然帶來(lái)分食制，而筷子肯定與家庭成員圍坐桌邊共同進(jìn)餐相配。西方一開始就分吃，由此衍生出西方人講究獨(dú)立，子女長(zhǎng)大后就獨(dú)立闖世界的想法和習(xí)慣。而筷子帶來(lái)的合餐制，突出了老老少少坐一起的家庭單元，從而讓東方人擁有了比較牢固的家庭觀念。筆者提醒在使用餐具時(shí)中西均有不同的規(guī)范。如中餐進(jìn)餐時(shí)不可玩弄筷子（把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法），更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意。當(dāng)然，絕對(duì)不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌（這好像葬禮上的香燭，被認(rèn)為是不吉利的）。在使用刀叉時(shí)也有一些禁忌。如手里拿著刀叉時(shí)切勿指手畫腳。發(fā)言或交談時(shí)，應(yīng)將刀叉放在盤上才合乎禮儀。忌用自己的餐具為別人夾菜。餐具掉落不要彎腰拾撿。餐品不要一次性切好，尤其帶湯汁的餐品，要一小塊的逐一切食等等。
    二、從座次安排上看中西文化差異。
    中西都講究正式的宴請(qǐng)活動(dòng)的座次安排。中國(guó)人請(qǐng)客傳統(tǒng)上用八仙桌。對(duì)門為上，兩邊為偏座。請(qǐng)客時(shí)，年長(zhǎng)者、主賓或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其余客人按順序坐偏座。西方人請(qǐng)客用長(zhǎng)桌，男女主人分坐兩端，然后按男女主賓和一般客人的次序安排座位，即男女穿插安排，以女主人的座位為準(zhǔn)，主賓坐在女主人的右上方，主賓夫人坐在男主人的右上方，講究“女士?jī)?yōu)先”的西方紳士，都會(huì)表現(xiàn)出對(duì)女士的殷勤。在中國(guó)，左為尊，右為次；上為尊，下為次；中為尊，偏為次。而在西方，右為尊，左為次。
    筆者特別提示西餐入座禮儀：最得體的入座方式是從左側(cè)入座。手肘不要放在桌面上，不可蹺足。不可在進(jìn)餐時(shí)中途退席（如有事確需離開應(yīng)向左右的客人小聲打招呼）。用餐時(shí)，坐姿端正，背挺直，脖子伸長(zhǎng)。上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離。記得要抬頭挺胸著吃，在把面前的食物送進(jìn)口中時(shí)，要以食物就口，而非彎下腰以口去就食物。
    三、從就餐氛圍上看中西文化差異。
    中國(guó)人餐桌上的鬧與西方餐桌上的靜是中西餐桌禮儀最根本差異。餐桌氣氛上的差異，中國(guó)餐桌上動(dòng)，西方餐桌上靜。中國(guó)人以食為人生之至樂(lè)，排場(chǎng)之大，氣氛之熱鬧常常令人嘆為觀止。中國(guó)人一坐上餐桌，便滔滔不絕，相互讓菜，勸酒，盡情的享受山珍海味，美味佳肴。這樣的宴客方式才能體現(xiàn)主人的熱情和誠(chéng)懇，餐桌上的熱鬧反映了食客發(fā)自內(nèi)心的歡快。這種“鬧”能從某種程度上折射中國(guó)人家庭溫馨、鄰里和睦、國(guó)人團(tuán)結(jié)的“一團(tuán)和氣”。西方人一坐到餐桌上便專心致志的去靜靜的切割自家的盤中餐。喝湯時(shí)不能發(fā)出響聲，如湯菜過(guò)熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。進(jìn)餐時(shí)可以與左右客人交談，但不要只同幾個(gè)熟人交談。左右客人如不認(rèn)識(shí)，可先自我介紹。別人講話不可搭嘴插話。音量保持對(duì)方能聽見的程度。咀嚼食物不要說(shuō)話，即使有人同你講話，也要等咽下食物后再回答。
    四、從餐桌話語(yǔ)上看中西文化差異。
    中國(guó)人請(qǐng)客吃飯時(shí)，擺在桌上的菜花樣繁多，至少有七、八道菜，如果是盛宴，主菜會(huì)更多，越名貴、越奇特的菜會(huì)越顯示主任的殷勤和客人的身份。而主人卻往往要說(shuō)“今天沒(méi)有什么好菜招待大家”、“菜做得不好，多吃一點(diǎn)”“多多包涵”、“怠慢了您”之類的話。而西方盛宴一般四至五道菜，份量以吃完或稍有剩余為最佳。如果在家里，最好是吃完所有的菜，這樣女主人會(huì)很高興，認(rèn)為大家喜歡她做的菜。面對(duì)豐盛的宴席，主人會(huì)說(shuō)“已經(jīng)傾其所有來(lái)招待大家”的話。對(duì)中西主人的餐桌話語(yǔ)進(jìn)行推理，很容易得出：中國(guó)人遵循了“貶己尊人”的原則。而西方人強(qiáng)調(diào)效率和實(shí)用主義價(jià)值觀，在交際中十分注重自身面子的需要。如在宴席上西方人不議論令人作嘔之事，會(huì)千方百計(jì)采用含蓄文雅的詞來(lái)替代toilet，如：“wherecaniwashmyhand?”、“iwonderificouldgosomewhere.”、“caniaddsomepowder?”等。另外，在西方國(guó)家不要問(wèn)“吃飯了嗎？”等我國(guó)習(xí)慣的問(wèn)候語(yǔ)。“您吃飯了嗎？”容易使人莫名其妙，甚至?xí)霈F(xiàn)誤會(huì)。如在英國(guó)，你若問(wèn)人吃飯沒(méi)有，其含義是你有意請(qǐng)對(duì)方吃飯；這對(duì)于未婚男女，則表明你有意約會(huì)對(duì)方。
    五、結(jié)語(yǔ)。
    世界上各種文化都是平等的。文化無(wú)優(yōu)劣之分。應(yīng)該避免用自己的文化、、價(jià)值觀作為標(biāo)準(zhǔn)去衡量、評(píng)判而應(yīng)采用一種客觀的、寬容的態(tài)度對(duì)待異國(guó)文化；同時(shí)，又要避免盲目的追隨、模仿異國(guó)文化，而應(yīng)堅(jiān)持自己的優(yōu)秀文化傳統(tǒng)。
    參考文獻(xiàn)：
    [1]易中天，《餐桌上的文化》，《文匯報(bào)。筆會(huì)》。
    [3]李天民，《現(xiàn)代國(guó)際禮儀知識(shí)》，世界知識(shí)出版社出版，2003.12：109.
    論中西方文化的差異論文篇八
    造成中西方文化差異與沖突現(xiàn)象的原因紛繁復(fù)雜，究其根本，就是因?yàn)橹形麟p方有著不同的文化、不同的習(xí)俗，必然影響人們思想、行為等多方面的交流差異，甚至是沖突，產(chǎn)生這些差異與沖突的主要原因有：
    （一）思維方式不同。
    中國(guó)人的思維方式以直覺(jué)、整體、圓式為特征；而西方人的思維方式則以邏輯、分析、線性為特點(diǎn)。將西方人的思維方式與中國(guó)人進(jìn)行對(duì)比，中國(guó)人的這種思維方式具有明顯的籠統(tǒng)性和模糊性，久而久之，形成一種思維定式。追根溯源，我們發(fā)現(xiàn)思維定式往往會(huì)忽視具體個(gè)體事物的差異，夸大與另外某一社會(huì)群體相關(guān)的認(rèn)知態(tài)度，常伴有感情色彩，并帶有傾向性的固定看法，會(huì)直接造成交際障礙，影響跨文化交際順利進(jìn)行。
    （二）價(jià)值取向不同。
    根據(jù)美國(guó)人類學(xué)家barnettpearce等人的理論，人們的行為規(guī)則、思維方式、道德標(biāo)準(zhǔn)、處世哲學(xué)等無(wú)不受到所在群體價(jià)值觀的影響與作用。人們?cè)趯?shí)際的人際交往過(guò)程中，無(wú)意識(shí)地習(xí)得了自身群體固有的文化的觀念，成為該群體人們的處世哲學(xué)、行為規(guī)范和道德標(biāo)準(zhǔn)?？墒牵恳粋€(gè)國(guó)家、每一個(gè)社會(huì)都有自己特有的價(jià)值體系、判斷標(biāo)準(zhǔn)。以中西方文化為例，在我國(guó)文化中，中國(guó)人推崇謙虛禮讓，追求隨遇而安、隨波逐流，不喜歡個(gè)人出風(fēng)頭，不愛爭(zhēng)強(qiáng)好勝。而西方文化則推崇個(gè)人主義，個(gè)人英雄主義和個(gè)人為中心的思想根植于他們的頭腦中，西方人崇尚獨(dú)立思考與判斷，喜歡憑借自己的個(gè)人能力去實(shí)現(xiàn)個(gè)人利益。
    （三）社會(huì)行為規(guī)范與處世哲學(xué)不同。
    社會(huì)行為規(guī)范的具體含義就是指被社會(huì)所共同接受的道德標(biāo)準(zhǔn)和行為準(zhǔn)則。不同國(guó)家、不同地域、不同文化背景的人們之間在交流時(shí)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)用自身所在的社會(huì)行為規(guī)范和處世哲學(xué)來(lái)判定對(duì)方行為的正確與合理，由于雙方的社會(huì)行為規(guī)范存在差異，同一社會(huì)行為常會(huì)產(chǎn)生誤解、不愉快甚至更糟的后果。比如在中國(guó)，人們輕拍小孩子的頭部，這一行為表示友好、關(guān)愛的意思，但在西方國(guó)家，這是一種極不尊重小孩子的行為。所以說(shuō)，在跨文化交際中是否能夠正確地識(shí)別和運(yùn)用恰當(dāng)?shù)男袨橐?guī)范是保證跨文化交際順利進(jìn)行的重要保障。從以上分析可以看出，在我們與西方人的交往過(guò)程中，確實(shí)存在著很多文化方面的沖突，直接影響到了跨文化交往的效果，會(huì)產(chǎn)生誤解、不快、關(guān)系緊張，甚至還會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)后果，這些問(wèn)題都是源于交際雙方不了解文化差異造成的。為了改變這一狀況，我們極有必要在實(shí)際教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力，建立良好的習(xí)俗差異意識(shí)，盡量避免交際中產(chǎn)生誤解或沖突。
    論中西方文化的差異論文篇九
    中西方之間有著較大的文化差異，在語(yǔ)言習(xí)慣、語(yǔ)法結(jié)構(gòu)、思維方式、風(fēng)俗習(xí)慣等方面都有著較大的區(qū)別，在初中英語(yǔ)教學(xué)中，教師必須正確認(rèn)識(shí)中西方文化差異的重要性，針對(duì)中西方文化差異進(jìn)行教學(xué)，將中西方文化差異運(yùn)用到英語(yǔ)教學(xué)中。
    古往今來(lái)，文化的傳承與發(fā)揚(yáng)離不開言語(yǔ)這個(gè)傳播媒介。作為一線的英語(yǔ)教育工作者，在日常的教學(xué)過(guò)程中漸漸地領(lǐng)會(huì)到理解中西方文化差別的重要性與必要性。眾所周知，學(xué)生總是對(duì)外來(lái)事物充溢獵奇，屢屢觸及到異域風(fēng)情與人文風(fēng)俗等學(xué)問(wèn)解說(shuō)時(shí)，學(xué)生們總是興高采烈，就連平常不怎樣對(duì)英語(yǔ)課堂感興味的學(xué)生也會(huì)覺(jué)得興味盎然。怎樣抓住這個(gè)契機(jī)，讓學(xué)生在英語(yǔ)課堂上承受不同文化的洗禮，感受不同文化的氣氛，激起學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興味，提升英語(yǔ)的學(xué)習(xí)才能就成為了我們英語(yǔ)教員探求的動(dòng)力源泉和重要目的。
    記得大學(xué)時(shí)，我們都要學(xué)習(xí)《英美國(guó)度文化概略》這門課程，這足以闡明英語(yǔ)學(xué)習(xí)者是有必要對(duì)西方文化有所理解的。
    在我教授的人教版九年級(jí)的第十二單元youaresupposedtoshakehands這一單元中就十分乖巧的運(yùn)用了中西方文化的差別。比方初次見面時(shí)在不同的國(guó)度和地域就會(huì)有著截然不同的文化風(fēng)俗。學(xué)生們都曉得在中國(guó)，我們的見面方式是握手。那么在其他國(guó)度會(huì)是怎樣的呢？在此中西方文化差別的運(yùn)用就表現(xiàn)得淋漓盡致。滿足學(xué)生的獵奇心，也開闊學(xué)生的視野，教員就能夠好好引見一下不同國(guó)度的習(xí)俗人情。如：在日本和韓國(guó)，人們的見面方式通常是鞠躬，巴西人是親吻，美國(guó)人是握手。再譬如吃東西的方式也是截然不同的。在日本吃面條發(fā)出響聲是有禮貌的，而在中國(guó)是不為大家承受的。在美國(guó)和法國(guó)，你不應(yīng)該用手拿任何東西吃，哪怕是水果；而在印度吃飯是用手抓的。西方國(guó)度吃飯用的是刀和叉；中國(guó)人吃飯用的是碗和筷。西方人把盤子上的食物吃光是對(duì)主人的尊崇；而中國(guó)人卻習(xí)氣留些食物以示“有余”。經(jīng)過(guò)這些中西方文化差別的實(shí)例教學(xué)，學(xué)生對(duì)不同國(guó)度，不同民族的風(fēng)土人情就有了大致的了解。對(duì)往后的英語(yǔ)學(xué)習(xí)與今后的日常生活都是有著十分重要的作用的。
    在人教版八年級(jí)上冊(cè)的第八單元howdoyoumakeabananamilkshake？這一單元，就觸及到了中西方不同的節(jié)日與風(fēng)俗。在講授這一單元時(shí)，學(xué)生對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日還是有一定的理解的，如中國(guó)的春節(jié)（thespringfestival）、元宵節(jié)（lanternfestival）、端午節(jié)（dragon—boatfestival）和中秋節(jié)（mid—autumnday）。但是說(shuō)到西方的傳統(tǒng)節(jié)日，學(xué)生們理解的就屈指可數(shù)了。
    怎樣讓學(xué)生理解相關(guān)的西方傳統(tǒng)節(jié)日呢？在本單元的課文解說(shuō)中，我就率領(lǐng)學(xué)生領(lǐng)略了傳統(tǒng)的西方節(jié)日――感恩節(jié)（thanksgivingday）。在中國(guó)是沒(méi)有感恩節(jié)的。
    如何讓學(xué)生愈加形象生動(dòng)的了解感恩節(jié)呢？那就需求交叉我們中國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)了。
    兩個(gè)節(jié)日有許多類似之處，便于學(xué)生了解與記憶。感恩節(jié)最初是源于人們對(duì)秋季食物歉收的感激，在傳統(tǒng)意義上是一個(gè)喜慶歉收、合家歡聚的嚴(yán)重節(jié)日；中秋節(jié)也源于對(duì)歉收的感激，在中國(guó)許多中央有祭奠月亮，對(duì)月神表示感激的習(xí)氣。時(shí)至今日，中秋節(jié)也是全家團(tuán)聚，合家歡聚的嚴(yán)重節(jié)日。在此根底上讓學(xué)生進(jìn)一步控制與之相關(guān)的內(nèi)容就容易的多了。
    比方書本上說(shuō)的日期（date），感恩節(jié)是每年11月的第四個(gè)星期四；中秋節(jié)則是每年陰歷的八月十五。再比方在這個(gè)傳統(tǒng)的嚴(yán)重節(jié)日會(huì)有什么不同的傳統(tǒng)食物（traditionalfood）？課文中就向我們引見了在感恩節(jié)如何制造傳統(tǒng)主菜火雞（turkey）；而我們的中秋節(jié)傳統(tǒng)食物就是意味月亮的月餅（mooncake）。
    在這一天人們會(huì)有些什么活動(dòng)（activity）？在感恩節(jié)那天大多數(shù)美國(guó)人任然是經(jīng)過(guò)在家里和他們的家人吃大餐來(lái)慶賀；在中國(guó)雖也有全家聚會(huì)的大餐，但還有一個(gè)更為重要的活動(dòng)就是―吃月餅賞月。雖說(shuō)本單元的重點(diǎn)是讓學(xué)生學(xué)會(huì)如何描繪過(guò)程，但在解說(shuō)這篇課文時(shí)，我把中西方文化的差別交叉在教學(xué)過(guò)程中，不只僅活潑了課堂氛圍，豐厚了學(xué)生的學(xué)問(wèn)，也讓我的課愈加的精彩。
    世界因不同而精彩，文化因不同而神奇。中國(guó)是一個(gè)文化古國(guó)，其文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。作為教育工作者，傳承與發(fā)揚(yáng)文化是我們的職責(zé)。言語(yǔ)是文化交流的橋梁，英語(yǔ)教員便是這座橋梁的建筑者。在實(shí)踐教學(xué)中靈敏運(yùn)用文化差別，巧妙交叉文化差別讓我們的課堂充溢生機(jī)，讓我們教員充溢魅力。
    論中西方文化的差異論文篇十
    文化一詞起源于拉丁文，意思是耕作土地（故園藝學(xué)在英語(yǔ)為horticulture），后引申為培養(yǎng)一個(gè)人的興趣、精神和智能。英國(guó)人類學(xué)家愛德華。泰勒在《原始文化》（1871年）一書中，首次把文化作為一個(gè)概念提了出來(lái)，并表述為“文化是一種復(fù)雜體，它包括知識(shí)、信仰、藝術(shù)、道德、法律、風(fēng)俗，以及其社會(huì)上習(xí)得的能力與習(xí)慣?！庇纱丝梢?，文化的覆蓋面極為廣泛，它是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)。廣義的文化是指人類在社會(huì)歷史實(shí)踐中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。狹義的文化是指社會(huì)的意識(shí)形態(tài)以及與之相適應(yīng)的制度和組織機(jī)構(gòu)。作為意識(shí)形態(tài)的文化，是一定社會(huì)的政治和經(jīng)濟(jì)的反映，又作用于一定社會(huì)的政治和經(jīng)濟(jì)。隨著民族的產(chǎn)生和發(fā)展，文化又具有民族性。每一種社會(huì)形態(tài)都有與其相適應(yīng)的文化，每一種文化都隨著社會(huì)物質(zhì)生產(chǎn)的發(fā)展而發(fā)展。
    在中國(guó)，對(duì)別人的健康狀況表示關(guān)心是有教養(yǎng)、有禮貌的表現(xiàn)。但對(duì)西方人的健康表示關(guān)心，就不能按中國(guó)的傳統(tǒng)方式了。一個(gè)中國(guó)學(xué)生得知其美籍教師生病后，會(huì)關(guān)切地說(shuō)“youshouldgotoseeadoctor?。銘?yīng)該到醫(yī)院看看）?！辈涣希@句體貼的話反而使這位教師很不高興。因?yàn)樵谶@位教師看來(lái)，有病看醫(yī)生這種簡(jiǎn)單的事情連小孩都知道，用不著任何人來(lái)指教。如果就某種小事給人以忠告，那顯然是對(duì)其能力的懷疑，從而大大傷害其自尊心。中國(guó)人在飯桌上的熱情好客經(jīng)常被西方人誤解為不文明的行為。因西方人認(rèn)為：客人吃多吃少完全由自己決定，用不著主人為他加菜添酒，而且飲食過(guò)量是極不體面的事情，因此客人吃飯后，主人不必勸他再吃。一位美國(guó)客人看到中國(guó)主人不斷地給他夾菜很不安，事后他抱怨說(shuō)“主人把我當(dāng)豬一樣看待?！敝袊?guó)人路遇熟人時(shí)，往往會(huì)無(wú)所顧忌地說(shuō)：“啊呀，老兄，你近來(lái)又發(fā)福了！”或者以關(guān)切的口吻說(shuō)：“老兄，你又瘦了，要注意身體??！”而西方人若聽你說(shuō)“youarefat（你胖了）”或“youaresothin（你又瘦了)”,即使比較熟悉，也會(huì)感到尷尬和難以作答。
    1.個(gè)人榮譽(yù)感與謙虛謹(jǐn)慎。
    西方人崇拜個(gè)人奮斗，尤其為個(gè)人取得的成就自豪，從來(lái)不掩飾自己的自信心、榮譽(yù)感，以及在獲得成就后的狂喜。相反，中國(guó)文化不主張炫耀個(gè)人榮譽(yù)，而是提倡謙虛。中國(guó)人反對(duì)王婆賣瓜式的自吹自擂，然而中國(guó)式的自我謙虛或自我否定卻常常使西方人大為不滿?！皔ourenglishisverygood（你的英文很好）,”“no,no,myenglishisverypoor（不，我的英文很差）”；“you’vedoneaverygoodjob（你的工作做的很好）,”“no,idon""stheresultofjointefforts（不，這是大家共同努力得結(jié)果）.”這種謙虛，在西方人看來(lái)，不僅否定了自己，還否定了贊揚(yáng)者的鑒賞力。這種中國(guó)式的謙虛在資本主義的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)是行不通的。
    2.自我中心與無(wú)私奉獻(xiàn)。
    西方人自我中心意識(shí)和獨(dú)立意識(shí)很強(qiáng)，主要表現(xiàn)在：(1)自己為自己負(fù)責(zé)。在弱肉強(qiáng)食的社會(huì)，每個(gè)人生存方式及生存質(zhì)量都取決于自己的能力，因此，每個(gè)人都必須自我奮斗，把個(gè)人利益放在第一位。(2)不習(xí)慣關(guān)心他人，幫助他人，不過(guò)問(wèn)他人的事情。(3)正由于以上兩點(diǎn)，主動(dòng)幫助別人或接受別人幫助在西方常常是令人難堪的事。因?yàn)榻邮軒椭荒茏C明自己無(wú)能，而主動(dòng)幫助別人會(huì)被認(rèn)為是干涉別人的私事。
    中國(guó)人的行為準(zhǔn)則是“我對(duì)他人，對(duì)社會(huì)是否有用，”個(gè)人的價(jià)值是在奉獻(xiàn)中體現(xiàn)出來(lái)的。中國(guó)文化推崇一種高尚的情操――無(wú)私奉獻(xiàn)。在中國(guó)，主動(dòng)關(guān)心別人，給人以無(wú)微不至的體貼是一種美德，因此，中國(guó)人不論別人的大事小事，家事私事都愿主動(dòng)關(guān)心，而這在西方會(huì)被視為“多管閑事”。
    1.平等意識(shí)與等級(jí)觀念。
    西方人平等意識(shí)較強(qiáng)，無(wú)論貧富，人人都會(huì)尊重自己，不允許別人侵犯自己的權(quán)利。同時(shí)，人人都能充分地尊重他人。在美國(guó)，很少人以自己顯赫的家庭背景為榮，也很少人以自己貧寒出身為恥，因?yàn)樗麄兌贾?，只要自己努力，是一定能取得成功的。正如美?guó)一句流行的諺語(yǔ)所言：“只要努力，牛仔也能當(dāng)總統(tǒng)?！保╥fworkinghard,evenacowboycanbepresident.）新中國(guó)雖已建立了近六十年，但傳統(tǒng)的君臣、父子等級(jí)觀念在中國(guó)人的頭腦中仍根深蒂固。父親在兒子的眼中，教師在學(xué)生的眼中有著絕對(duì)的權(quán)威，家庭背景在人的成長(zhǎng)中仍起著相當(dāng)重要的作用。
    2.核心家庭與四代同堂。
    美國(guó)式的家庭結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單：父母及未成年孩子，稱之為核心家庭。子女一旦結(jié)婚，就得搬出去住，經(jīng)濟(jì)上也必須獨(dú)立。父母不再有義務(wù)資助子女。這種做法給年青人提供最大限度的自由，并培養(yǎng)其獨(dú)立生活的能力，但同時(shí)也疏遠(yuǎn)了親屬之間的關(guān)系。中國(guó)式的家庭結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，傳統(tǒng)的幸福家庭是四代同堂。在這樣的家庭中，老人幫助照看小孩，兒孫們長(zhǎng)大后幫助扶養(yǎng)老人，家庭成員之間互相依賴，互相幫助，密切了親情關(guān)系。然而，這種生活方式不利于培養(yǎng)年青人的獨(dú)立能力。
    中國(guó)人見面喜歡問(wèn)對(duì)方姓名、年齡、單位及收入等。而西方人很討厭人家問(wèn)及年齡與收入等個(gè)人私事。中國(guó)人路遇熟人總愛寒暄道：“吃飯了嗎？”“到哪兒去？”“上班呀？”等。在我們看來(lái)這是一種有禮貌的打招呼用語(yǔ)，而若你跟西方人這樣打招呼“haveyouhadyourmeal（吃過(guò)飯了么）？”“whereareyougoing（你去哪兒啊）？”他們則會(huì)認(rèn)為你想請(qǐng)他吃飯或者干涉其私事，會(huì)引起誤解。西方人見面，通常招呼道：“hello（嗨）！”“howdoyoudo（你好）！”“niceday,isn"tit（今天天氣很好，不是么）？”對(duì)于別人的贊揚(yáng)，中國(guó)人通常表示謙虛，并有一套謙虛之詞，像“慚愧”、“哪里”、“寒舍”、“拙文”等。而西方人總是高興地回答“thankyou（謝謝）”以表接受。中國(guó)人用“謝謝”的場(chǎng)合較西方人少，尤其是非常親近的朋友和家庭成員之間不常說(shuō)“謝謝?！倍鞣饺苏彀选皌hankyou”掛在嘴邊，即使是親朋好友和家庭成員之間也常如此。中國(guó)人收到禮物時(shí)往往放在一邊，看也不看（生怕人家說(shuō)貪心）。而西方人收到禮物時(shí)要當(dāng)著客人的面馬上打開并連聲稱好。中國(guó)人殷勤好客，一杯杯地斟酒，一遍遍地上菜，客人不吃不行，不喝也不行，使西方人覺(jué)得難以對(duì)付。而西方人的習(xí)慣是：helpyourself，please（請(qǐng)隨便用）！中國(guó)人送客人時(shí)，主人與客人常說(shuō)：“慢走！”“小心點(diǎn)！”“再見，走好??！”“你們進(jìn)去吧！”“請(qǐng)留步”等。而西方人只說(shuō)：“byebye（再見）！”“seeyounexttime（下次見）！”“goodnight（晚安）！”
    美國(guó)婦女和中國(guó)婦女的地位都不高，但美國(guó)婦女卻有幸能享受許多傳統(tǒng)的騎士習(xí)俗，尊重婦女的禮節(jié)在美國(guó)社會(huì)隨處可見：男士為女士開門；扶女士下車；在馬路上，男士走外側(cè)，女士走內(nèi)側(cè)，以給女士提供保護(hù)；女士進(jìn)餐廳時(shí)，所有的男士都要起立；餐桌前，男士要為女士拉開椅子，等女士站好了位置再把椅子送回女士的身后，請(qǐng)她就坐。中國(guó)社會(huì)對(duì)女性的照顧和禮節(jié)似乎要少一些，且有一些專家注意到：漢字中帶“女”字旁的有相當(dāng)一部分含有貶義，如“妖、奸、奴、妒”等。
    綜上所述，中西方的文化差異還表現(xiàn)在許多方面，但簡(jiǎn)單加以概括其實(shí)并不復(fù)雜：反映到思維方式上是抽象和具體的差別，反映到生活態(tài)度上則似乎可以理解為西方人更加實(shí)用，中國(guó)人多少更偏重一些精神感受。中西方的文化有著很多的差異，也存在著很多分歧，其中的很多習(xí)俗也產(chǎn)生了很多笑話。但是，不同的文化中的相同點(diǎn)就是這些都是人類的文化發(fā)展歷程，這些文化的差異不能說(shuō)誰(shuí)優(yōu)誰(shuí)劣，這是客觀形成的，它們的存在必將引起人類文化的繼續(xù)發(fā)展，在當(dāng)今世界，任何民族和國(guó)家都不可能丟掉或擺脫自己的傳統(tǒng)文化。因此，來(lái)自外部的強(qiáng)加或內(nèi)部的叛離，都不利于國(guó)家的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步。讓我們共同來(lái)維護(hù)各種文化的發(fā)展，維護(hù)國(guó)家的安定，東西方的文化互相促進(jìn)，互相學(xué)習(xí)，這樣，人類的文化歷程會(huì)走得更好。
    參考文獻(xiàn)：
    論中西方文化的差異論文篇十一
    ：隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)與文明的快速發(fā)展，中西方文化的交融越來(lái)越多，中西方的交際活動(dòng)也越來(lái)越多。在中西方的交際過(guò)程中，必然會(huì)產(chǎn)生文化方面的差異。作為一種社會(huì)現(xiàn)象，文化具有差異性，加之文化具有歷史性，是人類長(zhǎng)期發(fā)展所積累下的物質(zhì)，不同民族與區(qū)域都有著各自特色化的文化。文化的差異主要體現(xiàn)在價(jià)值觀、道德標(biāo)準(zhǔn)以及社會(huì)禮儀與習(xí)俗方面。關(guān)注文化差異對(duì)交際活動(dòng)的影響，通過(guò)有效認(rèn)知文化促進(jìn)交際活動(dòng)有效性的提高，能夠促進(jìn)中西方文化的交流與整合。
    日常交際與文化有著密切的聯(lián)系，從某種角度上來(lái)講，交際不僅是語(yǔ)言的交際，更是文化上的交流。文化上的差異必然會(huì)體現(xiàn)在語(yǔ)言中，中西文化的不同，會(huì)讓中西方的語(yǔ)言交際存在理解上的差異。中西方文化對(duì)于交際活動(dòng)的影響是多方面的，具體影響如下：
    （一）稱呼上的差異。
    西方國(guó)家在稱呼上與我國(guó)有著明顯的差異。在英美國(guó)家，小朋友可以直呼爺爺與奶奶的名字，而不是中國(guó)的爺爺奶奶。同時(shí)，長(zhǎng)輩對(duì)晚輩稱呼時(shí)在其姓名前加個(gè)“小”字，表達(dá)對(duì)晚輩的疼愛，這在英美國(guó)家是極其不禮貌的行為。同樣，“老”字在中國(guó)的稱呼中也是經(jīng)常使用，一些關(guān)系親密的朋友不分年齡會(huì)稱對(duì)方為“老張”、“老王”等，年齡較大的人也會(huì)這樣稱呼，在中國(guó)，這樣的稱呼會(huì)讓人覺(jué)得十分親切，但在英美國(guó)家卻不是這樣的。在中國(guó)，無(wú)論是家庭成員還是鄰居，都可以用哥哥，姐姐進(jìn)行稱呼，但是英美國(guó)家，無(wú)論性別、年齡，都可以直呼其名。
    （二）寒暄上的差異。
    中西方國(guó)家在傳統(tǒng)寒暄的交際中也有著明顯的不同，無(wú)論是中國(guó)人還是西方人，在打招呼方面都有著約定俗成的規(guī)矩。中國(guó)人見了面，會(huì)有意無(wú)意地尋問(wèn)對(duì)方“你吃過(guò)了嗎？”或者“你這是去哪兒啊？”，以此作為打招呼的方式，其實(shí)心里并沒(méi)有真正期待對(duì)方給自己一個(gè)高質(zhì)量的答復(fù)。在寒暄中，也經(jīng)常會(huì)問(wèn)到對(duì)方的年齡、婚姻以及個(gè)人薪酬問(wèn)題。但是，這在英美國(guó)家都是被人極其反感的聊天內(nèi)容，如果和他們談及這些，他們覺(jué)得自己的隱私被侵犯。西方人喜歡用與個(gè)人不太相關(guān)的事物打招呼。他們見了面，都會(huì)聊一聊天氣或者政治問(wèn)題，總之與個(gè)人問(wèn)題無(wú)關(guān)的事情都可以拿來(lái)寒暄。這就使得中西方人在交際過(guò)程中經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生誤解。
    （三）贊揚(yáng)上的差異。
    受到中國(guó)傳統(tǒng)文化的影響，中國(guó)人大多比較委婉，經(jīng)常含蓄地表達(dá)自己的情感，而不直接說(shuō)出來(lái)。在得到他人的贊美時(shí)，中國(guó)人比較謙虛，雖然內(nèi)心接受了這份贊揚(yáng)，卻不會(huì)當(dāng)面大方地承認(rèn)。在接受贊美時(shí)，中西方人會(huì)有不同的反應(yīng)，且在用詞方面存在差異。當(dāng)中國(guó)人受到他們贊美時(shí)，會(huì)在第一時(shí)間說(shuō)“哪里，哪里，您過(guò)獎(jiǎng)了”。而西方人聽到他人的表?yè)P(yáng)，都會(huì)大方地說(shuō)“謝謝”。在中國(guó)人眼中，謙虛是一種美德，而在西方人眼中，被人贊美是一種樂(lè)事。
    （四）道別上的差異。
    在英漢兩種語(yǔ)言中，有著不盡相同的方式。受到文化的影響，中國(guó)人在與他人道別時(shí)，都會(huì)送一段距離，將客人送到自己愛門口，甚至送到更遠(yuǎn)的地方。被送人的會(huì)說(shuō)“請(qǐng)留步”，主人會(huì)說(shuō)“慢走或者經(jīng)常來(lái)”。在西方人眼里，這些禮貌用語(yǔ)都會(huì)被理解為邀請(qǐng)，如果對(duì)西方人說(shuō)“再來(lái)”，他們會(huì)認(rèn)為自己得到了邀請(qǐng)。英美國(guó)家的人在道別時(shí)，一般都是用微笑或者手勢(shì)說(shuō)再見，沒(méi)有太多的禮節(jié)與語(yǔ)言。
    論中西方文化的差異論文篇十二
    中西方的飲食方式有很大不同，這種差異對(duì)民族性格也有影響。在中國(guó)，任何一個(gè)宴席，不管是什么目的，都只有一種形式，就是大家團(tuán)團(tuán)圍坐，共享一席。筵席要用圓桌，從形式上造成了一種團(tuán)結(jié)、共趣的氣氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣賞、品嘗的對(duì)象，又是一桌人感情交流的媒介物。人們相互敬酒、讓菜，在美好事物面前，體現(xiàn)了人們之間相互尊重、禮讓的美德。雖然從衛(wèi)生的角度看，這種飲食方式有明顯的不足之處，但它符合我們民族“大團(tuán)圓”的普遍心態(tài)，反映了中國(guó)古典哲學(xué)中“和”這個(gè)范疇對(duì)后代思想的影響。
    西式飲宴上，食品和酒盡管非常重要，但實(shí)際上是作為陪襯。宴會(huì)的核心在于交誼，通過(guò)與鄰座客人之間的交談，達(dá)到交誼的目的。中式宴會(huì)和西式宴會(huì)交誼的目的都很明顯，只不過(guò)中式宴會(huì)更多地體現(xiàn)在全席的交誼，而西式宴會(huì)多體現(xiàn)于相鄰賓客之間的交誼。與中國(guó)飲食方式的差異更為明顯的是西方流行的自助餐。將所有食物一一陳列出來(lái)，大家各取所需，走動(dòng)自由，這種方式便于個(gè)人之間的情感交流，也表現(xiàn)了西方人對(duì)個(gè)性、對(duì)自我的尊重。但各吃各的，互不相擾，但缺少了一些中國(guó)人聊歡共樂(lè)的情調(diào)。
    有人形象地說(shuō)：如果說(shuō)中餐文化像是一首混聲大合唱，那西餐就像是一支浪漫的小夜曲；如果說(shuō)中餐充滿了一股陽(yáng)剛之氣，那西餐則富有一種陰柔之美；中餐營(yíng)造的是一種公眾交友的場(chǎng)所，而西餐則是在制造私密幽會(huì)的空間。從此可見中西餐飲食文化的差異。但是，這種差異似乎在隨著社會(huì)的發(fā)展而變的模糊。營(yíng)養(yǎng)平衡、搭配合理、重視健康已成為中西方飲食的共識(shí)，也是中西方飲食文化交流最重要的基礎(chǔ)。在世界科技騰飛與國(guó)際交往不斷加強(qiáng)的今天，豐富的生活和新鮮的思想為千年的中西方飲食文化注入了無(wú)限的生機(jī)和活力。中國(guó)飲食帶著中華民族文化神韻逐步走向世界。
    論中西方文化的差異論文篇十三
    春節(jié)是中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。紅包是一種裝錢的特殊紅色小紙袋。這是中國(guó)人在春節(jié)時(shí)由父母或朋友送給小孩的禮物。紅色也可以送給沒(méi)有結(jié)婚的親戚或朋友。未婚的職員同樣也希望從老板那里得到紅包。在某些特定的場(chǎng)合，如婚禮或關(guān)系親密的親人朋友生日時(shí)，也會(huì)送紅包。紅包里的錢可以是幾元，也可以是一大筆。
    俄國(guó)人社交中講究送禮，尤其是親戚朋友之間。禮物選得合不合人心意很重要，禮物的價(jià)格倒在其次。設(shè)計(jì)新穎、制作精美又有一定紀(jì)念意義的禮物，像旅游紀(jì)念品就廣受歡迎。去人家里做客或參加聚會(huì)，俄國(guó)人通常送鮮花、糖果或小紀(jì)念品等。對(duì)俄國(guó)人來(lái)說(shuō)，直接送錢給他們是一種侮辱。
    對(duì)于澳大利亞來(lái)說(shuō)，社會(huì)交往中，給主人/女主人贈(zèng)送一份小禮物是比較得體的做法。通常，這種禮物是酒、巧克力、花等等，不必包裝。其他在生日、周年慶、婚禮、領(lǐng)洗禮等場(chǎng)合贈(zèng)送的禮物輕重要依你們的關(guān)系而定。
    對(duì)西方人而言，圣誕節(jié)的精神是向周圍的人表達(dá)關(guān)愛。因此，圣誕節(jié)可算得上是最重大的送禮節(jié)慶了。禮物大多數(shù)是寫滿祝福與問(wèn)候的圣誕卡，但小卡片鋪天蓋地、漫天飛舞，表達(dá)了濃濃的關(guān)愛之情。
    論中西方文化的差異論文篇十四
    西方文化起源于海洋文明，文化本能比較開放，易于融合外域服裝文化。
    中國(guó)文化起源于大陸文明，文化本能比較封閉，在服裝上具有固執(zhí)的“原體”意識(shí)，傳統(tǒng)服裝形制幾千年來(lái)地位穩(wěn)定，吸收異域服裝相對(duì)困難。
    西方文化善于表現(xiàn)矛盾、沖突，在服裝構(gòu)成上強(qiáng)調(diào)刺激、極端的形式，以突出個(gè)性為榮。
    中國(guó)文化是和諧文化，強(qiáng)調(diào)均衡、對(duì)稱、統(tǒng)一的服裝造型方法，以規(guī)矩、平穩(wěn)為最美。
    西方文化是一種明喻文化，重視造型、線條、圖案、色彩本身的客觀化美感，以視覺(jué)舒適為第一。
    中國(guó)文化是一種隱喻文化，藝術(shù)偏重抒情性，追求服裝構(gòu)成要素的精神寓意和文化品位。
    論中西方文化的差異論文篇十五
    我們和西方人在對(duì)待贊美的態(tài)度上大不相同。別人贊美的時(shí)候，盡管內(nèi)心十分喜悅，但表面上總是表現(xiàn)得不敢茍同，對(duì)別人的贊美予以禮貌的否定，以示謙虛：“還不行！”、“馬馬虎虎吧！”、“那能與你相比??！”、“過(guò)獎(jiǎng)了！”等。
    而西方人對(duì)待贊美的態(tài)度可謂是“喜形于色”，總是用“thankyou”來(lái)應(yīng)對(duì)別人的贊美。
    2、待客和做客。
    我們和人相處的時(shí)候，總是習(xí)慣從自己的角度去為別人著想。這表現(xiàn)在待客和做客上，盡責(zé)的客人總是盡量不去麻煩主人，不讓主人破費(fèi)，因而對(duì)于主人的招待總是要禮貌地加以謝絕。比如，主人問(wèn)客人想喝點(diǎn)什么，客人一般會(huì)說(shuō)“我不渴”或“不用麻煩了”;主人在餐桌上為客人斟酒，客人總要加以推辭，說(shuō)“夠了，夠了”，而事實(shí)上，客人并不一定是不想喝，往往只是客氣而已。所以，稱職的主人不會(huì)直接問(wèn)客人想要什么，而是主動(dòng)揣摩客人的需求，并積極地給予滿足。在餐桌上，殷勤好客的主人總是不停地給客人勸酒勸菜。所以，中國(guó)人的待客和做客場(chǎng)面往往氣氛熱烈：一方不停地勸，另一方則不停地推辭。
    而外國(guó)人特別是西方人，無(wú)論是主人還是客人，大家都非常直率，無(wú)需客套。當(dāng)客人上門了，主人會(huì)直截了當(dāng)?shù)貑?wèn)對(duì)方“想喝點(diǎn)什么”;如果客人想喝點(diǎn)什么，可以直接反問(wèn)對(duì)方“你有什么飲料”，并選擇一種自己喜歡的飲料；如果客人確實(shí)不想喝，客人會(huì)說(shuō)“謝謝！我不想喝”。在餐桌上，主人會(huì)問(wèn)客人還要不要再來(lái)點(diǎn)，如果客人說(shuō)夠了，主人一般不會(huì)再向客人勸吃請(qǐng)喝。
    3、謙虛和自我肯定。
    我們一直視謙虛為美德。不論是對(duì)于自己的能力還是成績(jī)，總是喜歡自謙。如果不這樣可能會(huì)被指責(zé)為“不謙虛”、“狂妄自大”。比如，中國(guó)學(xué)者在作演講前，通常會(huì)說(shuō)：“我學(xué)問(wèn)不深，準(zhǔn)備也不充分，請(qǐng)各位多指教”;在宴會(huì)上，好客的主人面對(duì)滿桌子的菜卻說(shuō)：“沒(méi)有什么菜，請(qǐng)隨便吃”;當(dāng)上司委以重任，通常會(huì)謙虛地說(shuō)：“我恐怕難以勝任。”
    而外國(guó)人特別是西方人沒(méi)有自謙的習(xí)慣。他們認(rèn)為，一個(gè)人要得到別人的承認(rèn)，首先必須自我肯定。所以，他們對(duì)于自己的能力和成績(jī)總是實(shí)事求是地加以評(píng)價(jià)。宴請(qǐng)的時(shí)候，主人會(huì)詳盡地向客人介紹所點(diǎn)菜的特色，并希望客人喜歡；而被上司委以重任的時(shí)候，他們會(huì)感謝上司，并表示自己肯定能干好。
    論中西方文化的差異論文篇十六
    隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，中西方文化傳播日益密切。由于中西方文化的差異，菜名英譯成為了一項(xiàng)極具挑戰(zhàn)的工作。本文以《舌尖上的中國(guó)i》為例，經(jīng)過(guò)直譯、音譯和意譯翻譯方法研究菜名翻譯策略。
    文化差異；菜名英譯；英譯策略；
    俗話說(shuō)，民以食為天。中國(guó)的飲食文化世代傳播，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。單從菜系來(lái)說(shuō)，就有著名的八大菜系：川菜、魯菜、粵菜、閩菜、淮揚(yáng)菜、浙菜、湘菜、徽菜。而從命名方式來(lái)說(shuō)，更是蘊(yùn)含著中華文化的博大精深，比如佛跳墻、金屋藏嬌、八仙過(guò)?！軌蛘f(shuō)，中國(guó)的飲食文化是歷史長(zhǎng)河中一顆璀璨的明珠。
    然而，一方水土養(yǎng)一方人，不一樣地區(qū)間尚有不一樣的飲食文化，國(guó)與國(guó)之間的飲食文化更是有著天壤之別。所以，菜名的英譯就顯得尤為重要：既要保留本國(guó)的文化特色，又要融合當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?。一個(gè)英譯不當(dāng)?shù)牟嗣瑫?huì)使人一頭霧水，甚至喪失食欲。而一個(gè)英譯得當(dāng)?shù)牟嗣?，不僅僅能夠弘揚(yáng)中華美食，更能夠傳播美食背后的中國(guó)文化。
    本文就《舌尖上的中國(guó)i》為例，研究中西方文化差異下菜名英譯的策略。
    受不一樣的歷史文化、宗教信仰等原因的影響，中西方在飲食文化方面有顯著差異。從古至今，中國(guó)人就以農(nóng)耕為主，吃的大多是五谷雜糧。而西方很多國(guó)家以狩獵為主，所以飲食以肉類為主。[1]林語(yǔ)堂在其著作《生活的藝術(shù)》中說(shuō)道，“西方人的飲食觀念不一樣于中國(guó)，英美人僅以‘吃’為對(duì)一個(gè)生物的機(jī)器注入燃料，保證其正常的運(yùn)行，只要他們吃了以后能堅(jiān)持身體健康、結(jié)實(shí)，足以抵御病菌、疾病的攻擊，其他皆在不足道中?！盵2]所以，中國(guó)的“吃文化”相比西方國(guó)家，有更深的內(nèi)涵。
    從吃的方式來(lái)說(shuō)，西方主張分餐制[3]，在保證衛(wèi)生的前提下，能夠合理控制食用量，避免鋪張浪費(fèi)。且容易調(diào)節(jié)個(gè)人口味。中餐提倡合餐制[3]，過(guò)年過(guò)節(jié)，三五好友圍坐在大圓桌前，氣氛好不融洽！
    從吃的資料來(lái)說(shuō)，西餐大多“中規(guī)中矩”，西方人通常不吃動(dòng)物內(nèi)臟，而中國(guó)人的餐桌上，天上飛的、水里游的、地上爬的，應(yīng)有盡有。中餐的搭配形式也常常會(huì)有大膽的突破，從不拘泥于固定搭配。
    最值得一提的差異在于其命名方式上。西餐命名大多儉樸、直截了當(dāng)，雖然缺乏藝術(shù)性，可是十分實(shí)用，讓人一目了然。如煎牛排、蔬菜沙拉、香煎鱈魚。而中餐講究音韻、形美[1]，有的菜名溫柔婉約，有的菜名氣勢(shì)滂礡。如梅開二度、青龍過(guò)江、大鵬展翅、嬌鶯戲蝶。運(yùn)用修辭手法、神話傳說(shuō)、歷史典故[4]的菜名也不在少數(shù)，如八仙過(guò)海、桃園三結(jié)義、鯉魚跳龍門。還有一些常出此刻喜宴中的菜名，朗朗上口、吉祥喜慶。如紅抱喜臨門、情深雙高飛、喜鵲報(bào)佳音。
    (一)直譯法。
    中餐菜名雖有不少講究，但簡(jiǎn)單的家常小炒的命名也極為簡(jiǎn)單，有些菜肴甚至直接以主要材料命名。當(dāng)菜名中出現(xiàn)菜肴所使用的主要原料時(shí)，直譯法不失為一種妥當(dāng)?shù)奶幚矸椒?。一方面能夠真?shí)反映菜肴原料，一方面又能最大化地保留該菜肴原汁原味的中國(guó)味道?！渡嗉馍系闹袊?guó)i》中就很多運(yùn)用了此種方法。
    1、直接以原料命名。
    直接以原材料命名的菜名簡(jiǎn)單易懂，使人一目了然，所以在翻譯時(shí)，直接將其進(jìn)行英譯即可。如“蝦膏”譯為shrimppaste。當(dāng)出現(xiàn)多種原料時(shí)，常以with連接。如“黃豆酸筍小黃魚”譯為braisedyellowcroakerwithsoybeanandsourbambooshoot。
    2、制作方式炊具+原料。
    要說(shuō)中餐和西餐最大的不一樣之處，就不得不說(shuō)到中國(guó)菜肴五花八門的制作方式了。煎、炸、炒、爆、熘，光是中餐廚師在廚房里擺弄炊具、顛顛鍋就能拍成一部“大片”。以往還有過(guò)不少外國(guó)留學(xué)生因?yàn)樗寄罴亦l(xiāng)的味道，在寢室炒菜而弄響了煙霧警報(bào)器的窘境。由此可見，中式菜肴的制作方式之繁雜，于西方人來(lái)說(shuō)確實(shí)是一扇“打開新世界的大門”。所以，以制作方式加原料的命名方式在中餐中十分常見，是一條傳播中餐獨(dú)特的制作手法的捷徑。在對(duì)此類菜名進(jìn)行翻譯時(shí)，常以方法+食材。如“紅燜蝦”譯為stewedshrimp、“熏鴨”譯為smokedduck。
    而中餐的炊具之講究，也令人嘆為觀止。說(shuō)到最常見的米飯，就有鐵板飯、煲仔飯、木桶飯、竹筒飯……而對(duì)于一些“資深吃貨”來(lái)說(shuō)，光是聽到鐵板兩個(gè)字，就能想象一頓熱氣騰騰、冒著白氣、發(fā)出呲呲啦啦的聲音的美食了。所以，一些中式菜肴的命名常會(huì)在前面加上炊具名，留以人無(wú)限的想象空間。這類菜名的翻譯較為簡(jiǎn)單，直接炊具+材料即可。如“汽鍋雞”譯為steampotchicken。
    3、輔料+原料、輔料+制作方式+原料。
    中餐講究搭配，如葷素搭配、色彩搭配，所以一道菜往往會(huì)出現(xiàn)多種材料。有時(shí)候，有些輔料也能夠成為一道菜的點(diǎn)睛之筆。所以，在菜肴的命名上，常常也會(huì)加上這類輔料，使菜名讀起來(lái)朗朗上口，也會(huì)增加食客的食欲。如“小蔥拌豆腐”，小蔥雖不起眼，但如果直接稱為“拌豆腐”或“豆腐”，就會(huì)變得平淡無(wú)奇。輔料加原料以及輔料加制作方式加原料的菜名通常直接將兩者進(jìn)行翻譯，或者輔料+with+原料。如“菠菜面”譯為spinachnoodles、“火腿炒飯”譯為friedricewithham。值得一提的是，《舌尖上的中國(guó)i》在對(duì)火腿炒飯進(jìn)行英譯的時(shí)候，改變了“火腿”和“飯”的位置，將其譯為“炒飯和火腿”，這是譯者的靈活之處。翻譯菜名時(shí)，能夠適當(dāng)改變位置，將主材料放于前面，能夠更好地傳遞信息。
    (二)音譯法。
    中國(guó)人講究什么節(jié)日吃什么食物。比如在元宵節(jié)吃元宵、端午節(jié)吃粽子、中秋節(jié)吃月餅。但由于中西方文化的差異性，西方人對(duì)許多中國(guó)人習(xí)以為常的食物“一無(wú)所知”，更不可能為它們配備專門的“英文名”。所以，音譯法成了翻譯此類事物的重要方式。如今，音譯法慢慢被西方國(guó)家所理解。許多經(jīng)過(guò)音譯的詞語(yǔ)在西方也漸漸變得耳熟能詳。在《舌尖上的中國(guó)i》中，也出現(xiàn)了許多音譯名稱，必要時(shí)候，可在后面加以注釋。如“馕”譯為naan、“泡饃”譯為paomo(originatedfromthebakesbuns)。
    (三)直譯+音譯法。
    《舌尖上的中國(guó)i》中也運(yùn)用了音譯加直譯的翻譯方法，究其根本，大部分是由于菜肴運(yùn)用了地名+菜名的命名方式。如“鎮(zhèn)江香醋”譯為zhenjiangvinegar、“岐山臊子面”譯為qishannoodles。
    (四)意譯法。
    在以上幾種英譯方式中，意譯法是難度最大的一種。中式菜肴不僅僅能夠使人大飽口福，同時(shí)也能讓人了解中國(guó)歷史、中國(guó)文化，其原因就在于菜名所傳遞出來(lái)的一系列信息。從古至今，中國(guó)人講究喜慶、吉利。所以，在菜名中常將“魚”比做“龍”，將“鴨”比做“鳳”，將“肉丸”比做“獅子頭”。所以譯者不僅僅要了解菜肴所使用的原材料，也需要了解該菜肴的歷史故事。但往往此類菜肴最能體現(xiàn)文化底蘊(yùn)。
    1、象形手法命名。
    中餐中有許多菜肴利用比喻、夸張等手法命名，以增加神秘性或象征完美寓意。如“刀板香”，將腌制的咸肉在燜蒸過(guò)程中將之置于上等香樟木板上，所有油膩皆被木板吸走，既堅(jiān)持了肉的咸鮮又油而不膩。翻譯時(shí)將其譯為slicedsaltedpork，使人能夠一目了然?！蔼{子頭”在中餐中有著不可撼動(dòng)的地位，可是其翻譯也頗有難度。若使用直譯法，將其譯為“l(fā)ionhead”，未免使人喪失食欲。《舌尖上的中國(guó)i》中，獅子頭譯為braisedmeatball，既解釋了制作方法，又加入了原材料，同時(shí)對(duì)其形狀加以描述，短短兩個(gè)單詞，傳遞出如此多的信息，不失為一種好方法。
    2、借用典故。
    中國(guó)飲食文化歷史悠久，菜肴由來(lái)各式各樣，其中不少借用了歷史典故。如鑒真素鴨，是一道大明寺的素宴，是其中的經(jīng)典代表作。鑒真和尚為唐代佛教分律學(xué)高僧，因其將盛唐的飲食之道傳入日本，成為中日文化交流的先驅(qū)者，同時(shí)也使大明寺素宴聲名遠(yuǎn)播。《舌尖上的中國(guó)i》將其譯為monkjianzhen′ssoy“duck”?對(duì)鑒真進(jìn)行了簡(jiǎn)單解釋，對(duì)其原料也加以說(shuō)明，同時(shí)為duck加上了雙引號(hào)，最大程度保留了中文名字的韻味，又不會(huì)使人誤解，是一個(gè)十分恰當(dāng)?shù)姆g。
    3、省略語(yǔ)。
    中式菜肴中，將幾種原料各取一字組合而成的菜肴并不少見。即有神秘感，又留以想象空間，這類菜肴翻譯時(shí)應(yīng)盡量將其每一個(gè)字所代表的原材料逐一翻譯，使聽者更易理解。如腌篤鮮，“腌”指腌過(guò)的咸肉，“篤”指的是用小火燉，“鮮”指的是新鮮的肉。短短三個(gè)字，既包含了制作材料，又包含了烹調(diào)方式?！渡嗉馍系闹袊?guó)i》中將這道菜譯為bambooshootsoupwithfreshandpickledstreakypork。
    由于中西方文化的差異，菜名翻譯大有學(xué)問(wèn)。翻譯時(shí)應(yīng)力求簡(jiǎn)潔又不失韻味，使人一目了然。無(wú)論是直譯、音譯還是意譯，都需要譯者進(jìn)行適當(dāng)取舍、適當(dāng)變動(dòng)。一個(gè)好的菜名，傳遞出來(lái)的不僅僅是文字之間的信息，而是能留以聽者足夠大的想象空間。若菜名翻譯得當(dāng)，不僅僅能傳播中華美食，更能傳播菜肴背后源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)文化。
    [1]吳美蘭。中西方飲食文化差異及中餐菜名的英譯策略[m].四川：攀枝花學(xué)院學(xué)報(bào)，2014.
    [2]林語(yǔ)堂。生活的藝術(shù)[m].北京：外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社，1998.
    [3]顧曉晶。圖示理論在中式菜名英譯中的應(yīng)用[m].河北：河北理工大學(xué)學(xué)報(bào)，2011.
    [4]樊云。中西飲食文化差異及中餐菜名英譯策略[m].安徽：宿州教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2008.
    [5]孔辰。目的論視角下菜名的英譯策略[m].北京：外語(yǔ)論壇，2011.
    論中西方文化的差異論文篇十七
    中西方文化中的人際距離有多種差異，僅有對(duì)這些差異有所了解，才能減少交流障礙。該文對(duì)中西方文化中的體距和體觸行為進(jìn)行了比較，并強(qiáng)調(diào)外語(yǔ)學(xué)習(xí)者應(yīng)當(dāng)對(duì)異文化的人際距離堅(jiān)持敏感，注重提高跨文化理解力，培養(yǎng)跨文化交際本事。
    人際距離；跨文化交際；體距；體觸。
    人際距離是跨文化交際研究的一個(gè)重要領(lǐng)域。不一樣國(guó)家的人在談話時(shí)，對(duì)雙方堅(jiān)持多大距離才適宜有不一樣的看法，談話雙方身體接觸的次數(shù)多少也因文化不一樣而各異。如果對(duì)不一樣文化中的人際距離理解錯(cuò)誤，則會(huì)引起人際交往的障礙。錢敏汝（1997）認(rèn)為在跨文化交際中，由于文化差異而造成的障礙是影響人際交往的最高層障礙，而語(yǔ)言差異只構(gòu)成影響人際交往的最低層障礙。
    美國(guó)人類學(xué)家hall（1973）認(rèn)為，空間的變化會(huì)對(duì)交際產(chǎn)生影響，加強(qiáng)交際效果，有時(shí)還會(huì)發(fā)揮超過(guò)言語(yǔ)的作用。所以，要用外語(yǔ)進(jìn)行有效的交際，了解對(duì)方文化的空間語(yǔ)言是必要的。
    人際距離是一個(gè)多維度的概念，包括人際間的空間距離，心理距離，社會(huì)距離，語(yǔ)用距離，文化距離等。
    空間距離指圍繞在一個(gè)人的身體周圍，具有看不見的邊界的、不允許他人侵入的區(qū)域。人的空間觀念是后天習(xí)得的，所以與空間有關(guān)的交際規(guī)則，也會(huì)因文化的不一樣而不一樣。本文將從非語(yǔ)言交際的角度，對(duì)中西方文化中人際間的空間距離進(jìn)行比較。以下將從體距行為和體觸行為兩個(gè)層面探討中西方人際距離的異同。
    2-1四種體距。
    體距，在人際交往中指人們?cè)谏眢w空間上相距的間隔。每個(gè)人都有自我的個(gè)人空間。影響個(gè)人空間的因素很多，包括性別、年齡、個(gè)性因素、關(guān)系遠(yuǎn)近和文化背景等。
    hall（1982）以對(duì)中產(chǎn)階層北美人的觀察為基礎(chǔ)，把交際者之間堅(jiān)持的身體距離分為四種：親密距離、個(gè)人距離、社交距離和公眾距離。
    在親密距離中，近者能夠沒(méi)有距離，遠(yuǎn)者從6-18英寸。一般來(lái)講，美國(guó)中產(chǎn)階級(jí)認(rèn)為在公眾場(chǎng)合不宜堅(jiān)持親密距離。個(gè)人距離近者1.5-2.5英尺，遠(yuǎn)者2.5-4英尺。在這個(gè)距離內(nèi)，通常是談和個(gè)人有關(guān)的事情。社交距離近者4-7英尺，遠(yuǎn)者7-12英尺。例如同事之間在談公事時(shí)，通常堅(jiān)持在社交距離的近距離內(nèi)。在一般的社交場(chǎng)合也大致堅(jiān)持這個(gè)距離。如果是7-12英尺的距離，一般談?wù)摰亩际潜容^正式的公事。公眾距離近者12-25英尺，遠(yuǎn)者25英尺以上。例如進(jìn)行公眾演講時(shí)，演講者和聽眾一般堅(jiān)持這種距離。
    hall認(rèn)為這四種距離不僅僅存在于美國(guó)文化中，在其他文化中也都存在，可是在不一樣的文化中具體的距離區(qū)域大小各有異同。
    2-2中西方人際交往中體距的異同。
    有關(guān)中西方個(gè)人之間距離的比較，中外學(xué)者都進(jìn)行過(guò)相關(guān)的研究。美國(guó)學(xué)者布羅斯納安（1991）認(rèn)為中國(guó)人之間的體距比西方人要小，并認(rèn)為中國(guó)人的近體距離要比英語(yǔ)國(guó)家的人開放得多。他寫道：“英語(yǔ)國(guó)家的人在一齊時(shí)，如果有局外人走進(jìn)18英寸的范圍，即使是在大庭廣眾之中，也必須會(huì)被看成是一種侵?jǐn)_。中國(guó)人卻不必須有此感覺(jué)。他們看來(lái)，公開場(chǎng)合就是絕對(duì)的公開。”
    中國(guó)學(xué)者潘永墚（1997）對(duì)于中國(guó)人講話時(shí)交談?wù)咧g的距離作了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)中國(guó)人與英美人交談?wù)咧g的距離差不多。潘永墚發(fā)現(xiàn)中國(guó)人在朋友、熟人之間的個(gè)人交談，雙方距離在0.5~1米之間，一般社交活動(dòng)中雙方距離在1.5米左右，對(duì)著人群講話都在3米以上。
    經(jīng)過(guò)這些研究我們發(fā)現(xiàn)，隨著時(shí)代的變化，中國(guó)人對(duì)個(gè)人空間越來(lái)越重視，中國(guó)人的親密距離、個(gè)人距離、社交距離以及公眾距離都和北美人比較相近。但區(qū)別是，在中國(guó)人看來(lái)，公共場(chǎng)合就是絕對(duì)公開的，而美國(guó)人卻不這么認(rèn)為。例如，筆者發(fā)現(xiàn)，在美國(guó)的學(xué)生餐廳，如果美國(guó)學(xué)生走進(jìn)他人約0.5米甚至是1米的近體距離，常常會(huì)說(shuō)“imsorry”，表示歉意，美國(guó)人認(rèn)為這是對(duì)他人的一種侵?jǐn)_。而在中國(guó)，中國(guó)人一般認(rèn)為公共場(chǎng)合就是絕對(duì)公開的，沒(méi)有必要因?yàn)樽哌M(jìn)旁人的近體距離而表示歉意。
    此外，研究發(fā)現(xiàn)，一般來(lái)說(shuō)拉丁美洲人和阿拉伯人交談?wù)咧g的距離比北美、北歐之間的距離要近。西班牙人和阿拉伯人交談時(shí)會(huì)湊得很近。而拉美人和美國(guó)人交談時(shí)，拉美人往往會(huì)向前靠近，美國(guó)人卻會(huì)向后退以堅(jiān)持距離。英國(guó)人與意大利人交談時(shí)，意大利人往往不斷地向前靠近，英國(guó)人則不斷地后退?？傊?，不一樣的民族與文化構(gòu)成人們之間不一樣的空間區(qū)域，而人們交談時(shí)都是要堅(jiān)持自我習(xí)慣的距離。
    3-1接觸性文化和低接觸性文化。
    有些民族的人身體接觸較多，有些民族的人身體接觸較少，所以文化能夠劃分為“接觸性文化”和“低接觸性文化”（胡文仲，1999）。
    接觸性文化中的人在交往中身體接觸較多，包括大部分阿拉伯國(guó)家、地中海地區(qū)（包括法國(guó)、希臘、意大利）、歐洲及中東的猶太民族，東歐及俄羅斯人，印尼人及西班牙血統(tǒng)的民族等；低接觸性文化中的人在交往中身體接觸較少，包括北歐大部、德國(guó)、英國(guó)和美國(guó)的盎格魯-撒克遜族人以及日本人。按照中國(guó)的傳統(tǒng)文化，中國(guó)人在公共場(chǎng)合的身體接觸也是比較少的，尤其是在異性之間，可是隨著時(shí)代的變化和西方文化的影響，此刻的情景也有所改變。
    3-2公共場(chǎng)合體觸的文化差異。
    中國(guó)人對(duì)于公共場(chǎng)合的身體接觸不敏感。在公共汽車、地鐵、超市或者大街上偶爾不慎碰到其他人，中國(guó)人常常認(rèn)為是不可避免的，所以不會(huì)表示歉意，被碰到的人一般也都采取寬容態(tài)度。而英美人對(duì)于公共場(chǎng)合陌生人之間的身體接觸十分敏感，往往都極力避免，他們忌諱在擁擠的公交車或地鐵上與陌生人的身體有長(zhǎng)時(shí)光的接觸，從人堆中擠過(guò)去更是大忌，并且被認(rèn)為是極不禮貌的。通常情景下，偶爾不慎碰到其他人的身體，總要表示抱歉。如不及時(shí)表示道歉，對(duì)方的反應(yīng)會(huì)很強(qiáng)烈。這與一些人口擁擠的中國(guó)城市的情景相當(dāng)不一樣。以下的例子來(lái)自筆者對(duì)一位有過(guò)留美經(jīng)歷的中國(guó)教師的訪談。
    這位來(lái)自中國(guó)的訪問(wèn)學(xué)者在美國(guó)期間，有一次和朋友在一座美國(guó)小城鎮(zhèn)的街道上散步，她朋友的胳膊不細(xì)心碰到了一個(gè)走過(guò)的美國(guó)人，可是他們沒(méi)有道歉，結(jié)果那個(gè)美國(guó)人憤憤不平地盯著他們看了很久，在走遠(yuǎn)后他們?nèi)匀挥X(jué)察到身后有敵視的目光。事后他們對(duì)這次經(jīng)歷記憶深刻并深感不解。能夠看出，這次不愉快的經(jīng)歷是由于體觸行為的中美文化差異引起的。
    另外，國(guó)外的調(diào)查證明英美人、法國(guó)人與拉丁美洲人在身體接觸方面有著明顯的差異。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一般關(guān)系的兩個(gè)人坐著談話時(shí)在一小時(shí)之內(nèi)觸摸對(duì)方身體的次數(shù)是：英國(guó)倫敦0次，美國(guó)的蓋恩斯維爾2次，法國(guó)巴黎10次，波多黎各的圣胡安18次。我國(guó)的潘永墚教授（1997）對(duì)中國(guó)人進(jìn)行了類似的調(diào)查，發(fā)此刻公園中交談?wù)唧w觸的次數(shù)平均是8次。
    這說(shuō)明中國(guó)人在公共場(chǎng)合的身體接觸比英美人次數(shù)多，但比法國(guó)人、拉丁美洲人次數(shù)少。
    3-3社交性擁抱或親吻的文化差異。
    在西方國(guó)家，家庭成員、關(guān)系密切的朋友在分別一段時(shí)光以后再次見面，或者在告別時(shí)，常常擁抱和接吻。這在西方國(guó)家是一種禮儀。依照中國(guó)的文化傳統(tǒng)，通常人們不會(huì)在公共場(chǎng)合擁抱、接吻。胡文仲（1986）調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在美國(guó)人看來(lái)只可是是屬于社交范圍的擁抱接吻，中國(guó)人往往會(huì)感到十分尷尬。雖然此刻中國(guó)大城市由于受西方文化的影響較大，戀人或者親友見面或分別時(shí)有時(shí)也會(huì)擁抱，但在比較偏僻的農(nóng)村地區(qū)仍很少見。有學(xué)者認(rèn)為，習(xí)慣于擁抱接吻的華人對(duì)美國(guó)文化的其他方面也都比較適應(yīng)，并能夠由此看出華人理解當(dāng)?shù)匚幕某潭取?BR>    以下是一個(gè)真實(shí)的中美人際交往的誤例剖析。一位中國(guó)的訪問(wèn)學(xué)者參加了美國(guó)大學(xué)的一個(gè)聚會(huì)，聚會(huì)結(jié)束后，多數(shù)人都擁抱道別。一位女士也過(guò)來(lái)?yè)肀н@位中國(guó)訪問(wèn)學(xué)者，但他立刻變得渾身緊張。其他女士注意到他的不安，都沒(méi)有過(guò)來(lái)?yè)肀５粗鴦e人撇開自我相擁時(shí)，他不禁有局外人的感覺(jué)。這位中國(guó)訪問(wèn)學(xué)者的尷尬可能會(huì)得到很多中國(guó)人的認(rèn)同。盡管西方文化的影響越來(lái)越明顯，中國(guó)的異性朋友仍然不習(xí)慣在公眾場(chǎng)合擁抱。對(duì)北美人來(lái)說(shuō)，這位中國(guó)訪問(wèn)學(xué)者對(duì)擁抱的不安反應(yīng)則被理解為保守和不友好。
    3-4同性之間體觸的文化差異。
    按照中國(guó)的文化傳統(tǒng)，同性之間手拉手或者摟肩膀走路，是一種正?，F(xiàn)象，是能夠理解和允許的。在西方國(guó)家，兩個(gè)青年男子或女子手拉手在街上走路，往往會(huì)被認(rèn)為是同性戀者，而異性間同樣的行為卻被視為自然。以下的例子是一個(gè)真實(shí)的中美人際交往的誤例剖析。
    一個(gè)年輕的美國(guó)女外教在一所中國(guó)大學(xué)教英語(yǔ)，她常理解學(xué)生的邀請(qǐng)外出參加活動(dòng)?？墒窃谥袊?guó)交通擁擠的街道上過(guò)馬路時(shí)，她常常覺(jué)得心驚膽戰(zhàn)。結(jié)果，過(guò)馬路時(shí)女生們就拉著她的手或挎著她的手臂，男生們卻羞于照顧。這位女外教覺(jué)得很別扭，以至于一到過(guò)馬路時(shí)就趕緊遠(yuǎn)離女學(xué)生，因?yàn)檫@使她聯(lián)想到同性戀而深感不安?？墒牵袊?guó)女性間類似的身體接觸卻很平常，而普通關(guān)系的異性之間卻不習(xí)慣于身體接觸。
    3-5有關(guān)觸摸孩童的文化差異。
    在中國(guó)的文化中，觸摸小孩是一種親昵的舉動(dòng)，成人能夠摸孩子的頭也能夠抱過(guò)來(lái)親吻。如果是朋友或者鄰居的孩子，人們會(huì)認(rèn)為這是友好的表示?？墒窃谖鞣剑鞘羌彝コ蓡T或者極為親密的朋友關(guān)系，通常人們都不能隨便觸摸或者親吻孩子。一些來(lái)自西方國(guó)家的媽媽們常常會(huì)抱怨說(shuō)中國(guó)人喜歡撫弄他們的小孩子，這種行為讓她們覺(jué)得很別扭和尷尬。雖然她們明白這種對(duì)孩子的觸摸是友好的表示，可是這種行為在西方文化里卻被認(rèn)為是冒昧的、粗魯?shù)摹?BR>    外語(yǔ)教學(xué)的一個(gè)重要目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的跨文化交際的本事，包括與異文化的合作伙伴的交際本事，不一樣文化間的合作本事，適應(yīng)職業(yè)活動(dòng)的本事，獨(dú)立提出問(wèn)題和討論問(wèn)題的本事，人際交往、組織和應(yīng)變本事等。經(jīng)過(guò)中西方人際距離的文化差異的比較，我們能夠得到以下幾點(diǎn)啟示。
    1）培養(yǎng)體距行為的文化差異意識(shí)。外語(yǔ)學(xué)習(xí)者應(yīng)當(dāng)注意體距行為的文化差異，在跨文化交際時(shí)，應(yīng)當(dāng)事先了解對(duì)方文化中人們?cè)诮煌械木嚯x，交流時(shí)與對(duì)方堅(jiān)持適宜的體距。
    2）培養(yǎng)體觸行為的文化差異意識(shí)。外語(yǔ)學(xué)習(xí)者應(yīng)當(dāng)注意體觸行為的文化差異，在和不一樣文化背景的人交流時(shí)，應(yīng)當(dāng)首先了解對(duì)方文化是接觸性文化，還是低接觸性文化，也應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)對(duì)方文化中的體觸行為所表達(dá)的含義，同時(shí)也要避免一些對(duì)方文化反感的體觸行為。
    3）對(duì)異文化的人際距離堅(jiān)持理解和包容的態(tài)度。人的空間觀念是后天習(xí)得的，不一樣文化中人們的空間觀念也有所不一樣。差異構(gòu)成的原因往往和對(duì)方文化的自然環(huán)境、歷史背景、價(jià)值觀念等因素有關(guān)。在跨文化交際時(shí)，外語(yǔ)學(xué)習(xí)者對(duì)異文化的空間語(yǔ)言應(yīng)當(dāng)持有理解和包容的態(tài)度。
    4）重視跨文化交際本事的培養(yǎng)。在學(xué)習(xí)外語(yǔ)的同時(shí)，也要重視學(xué)習(xí)對(duì)方的文化，并比較其和本國(guó)文化的異同，注意跨文化交際本事的培養(yǎng)。
    隨著全球化的快速發(fā)展，中國(guó)人和西方人的交往也越來(lái)越頻繁。在跨文化交際中，我們需要意識(shí)到中西方文化中人際距離的諸多差異，才能減少由文化差異造成的交流障礙，從而進(jìn)行更為有效的交際。外語(yǔ)學(xué)習(xí)者除了學(xué)習(xí)語(yǔ)言本身之外，還應(yīng)當(dāng)對(duì)異文化的體距行為和體觸行為堅(jiān)持敏感，注重提高跨文化交際本事。
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    論中西方文化的差異論文篇十八
    酒，在人類文化的歷史長(zhǎng)河中，已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在，而是一種文化象征，即酒神精神的象征。下面小編整理了中國(guó)酒文化的完整內(nèi)容供大家參考!
    酒種的不同在中國(guó)最具有代表性的酒莫過(guò)于白酒了，從某種角度上來(lái)說(shuō)，中國(guó)的酒文化就是白酒文化。而西方主要是葡萄酒為主。
    酒杯方面中國(guó)古代酒器以瓷器、青銅器和漆器聞名。中國(guó)酒器以形象優(yōu)美，裝飾眾多而著稱。西方人注重不同的酒，喝酒的器具也不一樣。所以他們有葡萄酒杯、白酒杯、紅酒杯、白蘭地酒杯等。
    飲酒禮儀的不同中國(guó)的飲酒禮儀體現(xiàn)了對(duì)飲酒人的尊重。誰(shuí)是主人，誰(shuí)是客人，都有固定的座位，都有固定的敬酒順序。敬酒時(shí)要從主人開始敬，主人不敬完，別人是沒(méi)有資格敬的，如果亂了次序是要受罰的。而西方人飲用葡萄酒的禮儀，則反應(yīng)出對(duì)酒的尊重。
    飲酒的目的不同在中國(guó)，酒經(jīng)常被當(dāng)做一種工具。酒在中國(guó)人眼里更多的是當(dāng)作一種交際的工具，所以在中國(guó)的酒文化中缺乏對(duì)于酒本身進(jìn)行科學(xué)而系統(tǒng)的理論分析和品評(píng)，更在意飲用之后帶來(lái)的美妙作用。在西方，飲酒的目的往往很簡(jiǎn)單，為了欣賞酒而飲酒，為了享受美酒而飲酒。
    酒
    酒文化是中華民族飲食文化的—個(gè)重要組成部分。酒是人類最古老的食物之一，它的歷史幾乎是與人類文化史一道開始的。自從酒出現(xiàn)之后，作為一種物質(zhì)文化，酒的形態(tài)多種多樣，其發(fā)展歷程與經(jīng)濟(jì)發(fā)展史同步，而酒又不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價(jià)值。作為一種精神文化它體現(xiàn)在社會(huì)政治生活、文學(xué)藝術(shù)乃至人的人生態(tài)度、審美情趣等諸多方面。在這個(gè)意義上講，飲酒不是就飲酒而飲酒，它也是在飲文化。
    酒的故鄉(xiāng)
    中國(guó)是卓立世界的文明古國(guó)，是酒的故鄉(xiāng)。中華民族五千年歷史長(zhǎng)河中，酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位。酒是一種特殊的食品，是屬于物質(zhì)的，但又同時(shí)融于人們的精神生活之中。酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國(guó)文化中有其獨(dú)特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。首先，中國(guó)是一個(gè)以農(nóng)立國(guó)的國(guó)家，因此一切政治、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都以農(nóng)業(yè)發(fā)展為立足點(diǎn)。而中國(guó)的酒，絕大多數(shù)是以糧食釀造的，酒緊緊依附于農(nóng)業(yè)，成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一部分。糧食生產(chǎn)的豐歉是酒業(yè)興衰的晴雨表，各朝代統(tǒng)治者根據(jù)糧食的收成情況，通過(guò)發(fā)布酒禁或開禁，來(lái)調(diào)節(jié)酒的生產(chǎn)，從而確保民食。在一些局部地區(qū)，酒業(yè)的繁榮對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)生活水平的提高起到了積極作用。酒與社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)是密切相關(guān)的。漢武帝時(shí)期實(shí)行國(guó)家對(duì)酒的專賣政策以來(lái)，從釀酒業(yè)收取的專賣費(fèi)或酒的專稅就成為了國(guó)家財(cái)政收入的主要來(lái)源之一。酒稅收入在歷史上還與軍費(fèi)、戰(zhàn)爭(zhēng)有關(guān)，直接關(guān)系到國(guó)家的生死存亡。在有的朝代，酒稅(或酒的專賣收入)還與徭役及其他稅賦形式有關(guān)。酒的厚利往往又成為國(guó)家、商賈富豪及民眾爭(zhēng)奪的肥肉。不同酒政的更換交替，反映了各階層力量的對(duì)比變化。酒的賜晡令的發(fā)布，往往又與朝代變化、帝王更替，及一些重大的皇室活動(dòng)有關(guān)。酒作為一種特殊的商品，給人民的生活中增添了豐富的色彩。中國(guó)古人將酒的作用歸納為三類：酒以治病，酒以養(yǎng)老，酒以成禮。幾千年來(lái)，酒的作用遠(yuǎn)不限于此三條，起碼還包括：酒以成歡，酒以忘憂，酒以壯膽。
    酒神精神
    酒，在人類文化的歷史長(zhǎng)河中，已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在，而是一種文化象征，即酒神精神的象征。
    在中國(guó)，酒神精神以道家哲學(xué)為源頭。莊周主張，物我合一，天人合一，齊一生死。莊周高唱絕對(duì)自由之歌，倡導(dǎo)“乘物而游”、“游乎四海之外”、“無(wú)何有之鄉(xiāng)”。莊子寧愿做自由的在爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜，而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求絕對(duì)自由、忘卻生死利祿及榮辱，是中國(guó)酒神精神的精髓所在。
    世界文化現(xiàn)象有著驚人的相似之處，西方的酒神精神以葡萄種植業(yè)和釀酒業(yè)之神狄奧尼蘇斯為象征，到古希臘悲劇中，西方酒神精神上升到理論高度，德國(guó)哲學(xué)家尼采的哲學(xué)使這種酒神精神得以升華，尼采認(rèn)為，酒神精神喻示著情緒的發(fā)泄，是拋棄傳統(tǒng)束縛回歸原始狀態(tài)的生存體驗(yàn)，人類在消失個(gè)體與世界合一的絕望痛苦的哀號(hào)中獲得生的極大快意。
    在文學(xué)藝術(shù)的王國(guó)中，酒神精神無(wú)所不往，它對(duì)文學(xué)藝術(shù)家及其創(chuàng)造的登峰造極之作產(chǎn)生了巨大深遠(yuǎn)的影響。因?yàn)椋杂?、藝術(shù)和美是三位一體的，因自由而藝術(shù)，因藝術(shù)而產(chǎn)生美。
    因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài)，這是古老中國(guó)的藝術(shù)家解脫束縛獲得藝術(shù)創(chuàng)造力的重要途徑?！爸練鈺邕_(dá)，以宇宙為狹”的魏晉名士、第一“醉鬼”劉伶在《酒德頌》中有言：“有大人先生，以天地為一朝，萬(wàn)期為須臾，日月有扃牖，八荒為庭衢?！薄澳惶煜?，縱意所如。”“兀然而醉，豁然而醒，靜聽不聞雷霆之聲，孰視不睹山岳之形。不覺(jué)寒暑之切肌，利欲之感情。俯觀萬(wàn)物，擾擾焉如江漢之載浮萍。”這種“至人”境界就是中國(guó)酒神精神的典型體現(xiàn)。
    與官司人、商人、匠人、農(nóng)人相比，文人似乎和酒更有緣分。一是文人多嗜酒。酒能激發(fā)靈感，活躍形象思維;酒后吟詩(shī)作文，每有佳句華章。飲酒本身，也往往成為創(chuàng)作素材。一部中國(guó)文學(xué)史，幾乎頁(yè)頁(yè)都散發(fā)出酒香。李白和杜甫，中國(guó)文人的.杰出代表，都終生嗜酒。李白自稱“酒仙”，杜甫因有一句“性豪業(yè)嗜酒”，被郭沫若先生謚之為“酒豪”。“李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠，天子呼來(lái)不上船，自稱臣是酒中仙?！?杜甫《飲中八仙歌》)“醉里從為客，詩(shī)成覺(jué)有神。”(杜甫《獨(dú)酌成詩(shī)》)“俯仰各有志，得酒詩(shī)自成?！?蘇軾《和陶淵明〈飲酒〉》)“一杯未盡詩(shī)已成，涌詩(shī)向天天亦驚?！?楊萬(wàn)里《重九后二月登萬(wàn)花川谷月下傳觴》)。南宋政治詩(shī)人張?jiān)暾f(shuō)：“雨后飛花知底數(shù)，醉來(lái)贏得自由身?！本谱矶蓚魇涝?shī)作，這樣的例子在中國(guó)詩(shī)史中俯拾皆是。郭老還煞費(fèi)苦心地統(tǒng)計(jì)出，在他們現(xiàn)存的詩(shī)作中，言及酒的，李占17%，杜占21%。這就使我們想到，假設(shè)沒(méi)有酒，李杜的詩(shī)歌一定會(huì)少了許多韻味，我們今天讀到的《李太白集》、《杜工部集》，也一定會(huì)薄了許多。
    二是文人飲酒特別講究那個(gè)飲的過(guò)程，特別講究飲酒過(guò)程中的那套繁文縟節(jié)。于是，便要制定頗為嚴(yán)刻的觴政，便要舞弄花樣百出的酒令。那酒令，可不是好玩的，是對(duì)人的聰明才情、知識(shí)水平、文學(xué)修養(yǎng)和應(yīng)變能力的嚴(yán)峻考驗(yàn);沒(méi)有滿腹詩(shī)書和機(jī)敏睿智，是要臨場(chǎng)出丑的。文人們硬是把這一套玩出美妙的極至，硬是把經(jīng)史百家、詩(shī)文詞曲、歌謠諺語(yǔ)、典故對(duì)聯(lián)等等文化內(nèi)容，都有出神入化地囊括到酒令中去了。于是，酒宴始終，便充溢著濃濃的而又綿綿的書卷氣和文化味。觥籌交錯(cuò)中，不僅享受了酒的醇美，也享受了文化的馨香。古代文人宴飲時(shí)的逸雅情趣，我們是不能親眼見識(shí)了，只能從《紅樓夢(mèng)》、《鏡花緣》等小說(shuō)和記載酒令的書籍中窺知若干。由于文人的參與，飲酒才飲出了檔次，飲出了境界，飲出了無(wú)限風(fēng)光。酒文化中的精彩部分，實(shí)在是文人創(chuàng)造的。“五四”以后的現(xiàn)代文人，也常相聚宴飲，連魯迅先生也多次參加，《魯迅日記》中常有記載。他那首詩(shī)《自嘲》(詩(shī)中的“橫眉冷對(duì)千夫指，俯首甘為孺子?！背蔀槊?lián))，就是在郁達(dá)夫做東的宴席上做成的。郁達(dá)夫更嗜酒，曾有“大醉三千日，微醺又十年”之句;酒中醉中，他乘興做出許多好詩(shī)文。新文人雅集，樽俎之間仍然充滿文化味，談詩(shī)話文，即席吟詠，仍是一大主題。豐子愷就曾寫道：“世間最好是酒肴，莫如詩(shī)句。”五四運(yùn)動(dòng)，狂飆突起，滌蕩了舊世界，但千古傳下的酒文化仍然一脈相承。創(chuàng)造新文化的新文人，一端起酒杯，仍似他們的先輩。
    酒的藝術(shù)
    志氣曠達(dá)、以宇宙為狹”的魏晉名士、第一“醉鬼”劉伶在《酒德頌》中有言：“有大人先生，以天地為一朝，萬(wàn)期為須臾。日月有扃牖，八荒為庭衢?！薄澳惶煜兀v意所如?！薄柏Ｈ欢?，豁爾而醒。靜聽不聞雷霆之聲，孰視不睹泰山之形。
    “李白一斗詩(shī)百篇，(杜甫《獨(dú)酌成詩(shī)》)“俯仰各有態(tài)。
    酒精飲料
    白酒是中國(guó)世代相傳的酒精飲料，通過(guò)跟蹤研究和總結(jié)工作，對(duì)傳統(tǒng)工藝進(jìn)行了改進(jìn)，從作坊式操作到工業(yè)化生產(chǎn)，從肩挑背扛到半機(jī)械作業(yè)，從口授心傳、靈活掌握到有文字資料傳授。這些都使白酒工業(yè)不斷得到發(fā)展與創(chuàng)新，提高了生產(chǎn)技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量，一批廠家成為中國(guó)釀酒的大型骨干企業(yè)，為國(guó)家做出了重要的貢獻(xiàn)。我們應(yīng)繼承和發(fā)展這份寶貴民族特產(chǎn)，弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀酒文化，使白酒行業(yè)發(fā)揚(yáng)光大。
    論中西方文化的差異論文篇十九
    茶文化是一種文化元素，是產(chǎn)生于人們種植茶葉、飲茶過(guò)程中的一種文化形式，隨著全球融合速度不斷加快，如今茶文化已經(jīng)在中西方各自形成了內(nèi)容完全不同的文化體系。以下是小編幫大家整理的關(guān)于中西方茶文化的差異介紹，僅供參考，歡迎大家閱讀。
    通過(guò)對(duì)茶文化進(jìn)行深層次剖析，我們不難發(fā)現(xiàn)其中所包含的價(jià)值理念和行為規(guī)范，更是一種從內(nèi)到外的精神引領(lǐng)，通過(guò)開展茶文化教育，能夠?qū)θ藗儺a(chǎn)生影響。我國(guó)是茶葉產(chǎn)地，也是茶文化最早形成體系的國(guó)家。
    而西方茶文化則是在全世界融合之后形成的，盡管其產(chǎn)生歷史不同，但都各自形成了與茶相關(guān)的文化體系。當(dāng)前我們?cè)陂_展大學(xué)英語(yǔ)文化教學(xué)時(shí)，英語(yǔ)作為一種語(yǔ)言，只是文化傳播的工具和途徑，想要真正意義上做好文化教學(xué)，就必須深層次分析中西方茶文化之間存在的差別。
    中西方茶文化的差異，表現(xiàn)在兩者產(chǎn)生時(shí)代背景不同，融入了不同時(shí)期的文化內(nèi)容，形成了各種文化元素。根據(jù)相關(guān)著作記載，我們?cè)诖呵飼r(shí)期就已經(jīng)有了飲茶的習(xí)慣和歷史。
    而隨著茶文化逐漸從貴族生活走向大眾，在唐朝時(shí)期，飲茶已經(jīng)發(fā)展成為一種社會(huì)現(xiàn)象。在這一過(guò)程中，茶文化逐漸形成。
    我國(guó)茶文化形成于封建時(shí)期，主要推崇的文化是以儒家文化為主，以佛教文化和道家文化輔助結(jié)合的文化機(jī)制，而整個(gè)茶文化中也能明顯地看到這一系列內(nèi)容。
    而西方茶文化則與其完全不同，我國(guó)茶葉傳入西方，是在新航路開辟之后，隨著全球貿(mào)易開展實(shí)現(xiàn)傳播的，西方的茶文化基本與資本主義發(fā)展相同步，因此無(wú)論是早上茶，還是下午茶，都能看到西方茶文化的特色。
    中西茶文化形成于不同時(shí)期，而且各種茶文化內(nèi)都與其所處時(shí)代之間有著極大關(guān)聯(lián)。正是時(shí)代不同，造就了不同特點(diǎn)和內(nèi)涵的茶文化。
    中西方茶文化的差異，還表現(xiàn)在兩者飲茶、品茶習(xí)慣上的差異，中國(guó)人喝茶時(shí)，對(duì)沖泡水、茶具、茶道等，都有著一定要求，同時(shí)也可以很隨意。
    中國(guó)人飲茶，更多在于品。這其中反映了一種態(tài)度、理念。因此中國(guó)茶文化中，往往有著一種休閑、養(yǎng)生的認(rèn)知含義。而西方人在飲茶時(shí)，則添加了牛奶等各種元素，整個(gè)飲茶過(guò)程更加豐富。
    中國(guó)人在喝茶時(shí)，往往比較隨意，而西方人在喝茶時(shí)，通常時(shí)間較為固定，且其中生活元素更濃厚。由此可見，正是中西方截然不同的飲茶方式和理念，使得中國(guó)茶文化融入了情感，而西方茶文化更多傾向于實(shí)用。但總的來(lái)說(shuō)，任何一種文化都是受其產(chǎn)生環(huán)境所決定的，因此其實(shí)際上就是兩者文化體系的根本上差異。
    中國(guó)茶文化的根基和西方的茶文化是截然不同的，中國(guó)茶文化的根基可以簡(jiǎn)要概括為三個(gè)字：“觀、聞、品”。
    “觀”就是用眼睛去觀看茶樹生長(zhǎng)的環(huán)境、樹的大小，茶葉的外形、葉底、湯色的變化； “聞”就是當(dāng)拿到一款茶葉的'時(shí)候，首先會(huì)用鼻子聞香氣，在開湯之后，聞杯底和茶湯的香氣；“品”就是當(dāng)把茶葉沖泡出來(lái)以后，用口舌去品茶湯的滑潤(rùn)度和厚重度。
    香氣馥郁
    而西方的茶文化不像中國(guó)茶文化那么厚重，它追求的標(biāo)準(zhǔn)首先是茶葉有沒(méi)有對(duì)健康有害的物質(zhì)，主要以檢測(cè)農(nóng)殘之類的一些指標(biāo)是否符合要求。比如立頓紅茶，它的原料很多是以紅碎茶ctc為主。世界上主要產(chǎn)茶國(guó)除中國(guó)外，還有印度、巴基斯坦、斯里蘭卡、越南等，這些國(guó)家的勞動(dòng)成本遠(yuǎn)低于中國(guó)。另外，這些國(guó)家的茶葉是以做紅碎茶為主，紅碎茶在采摘的過(guò)程中不需要看葉底和形狀，在采摘茶葉時(shí)就可以使用半機(jī)器化操作。中國(guó)的茶葉按照一芽一葉、一芽二葉等標(biāo)準(zhǔn)，以人工進(jìn)行采摘為主，單純用人工采摘茶葉一個(gè)人一天采5一20公斤，而用半機(jī)械化采摘，三個(gè)人一天可以采摘1噸左右，也就是一個(gè)人一天采收300多公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于中國(guó)的生產(chǎn)成本。條索黑亮粗壯 因?yàn)楣に嚭蜆?biāo)準(zhǔn)的不同，機(jī)械化采摘難免摻雜一些茶梗和老葉片，用來(lái)做綠茶、普洱茶、白茶是不行的，這些在分類的標(biāo)準(zhǔn)中都屬于次等茶，而用于做紅碎茶，發(fā)酵并打碎做成小包茶葉，老葉片和茶梗通過(guò)發(fā)酵進(jìn)入產(chǎn)品中，不用單獨(dú)剔除出來(lái)。在中國(guó)茶體系中屬于劣勢(shì)，在西方卻變成優(yōu)勢(shì)。湯色金黃明亮 從相關(guān)數(shù)據(jù)看：目前中國(guó)茶葉的生產(chǎn)成本從30—100元/公斤，因不同品種、工藝、茶類、采摘標(biāo)準(zhǔn)不同成本差異巨大。國(guó)際茶葉出口均價(jià)為3美元/公斤左右，中國(guó)茶葉出口平均價(jià)為4.5美元/公斤左右。 據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫(kù)顯示：“2017年我國(guó)茶葉出口總量達(dá)35.5萬(wàn)噸，同比增8.1%；出口額達(dá)16.1億美元，同比增8.7%；出口均價(jià)4.54美元/公斤，與上年相比略微下降。從出口量來(lái)看，最大的5個(gè)主產(chǎn)省出口量占全國(guó)出口總量的近90%，其中浙江出口量最多，占全國(guó)出口量的近50%，其次是安徽，占17.9%，湖南占比9.1%，往后依次是福建、湖北、江西和云南。從出口額來(lái)看，浙江出口額占比31.72%，安徽、福建分別占比15.8%與14.8%，其次是湖北、廣東、湖南，分別占比8.23%、6%、5.58%。 2017年茶葉出口至128個(gè)國(guó)家和地區(qū)，超過(guò)萬(wàn)噸的有12個(gè)，占全年出口總量的64.8%。分別是：摩洛哥、烏茲別克斯坦、加納、毛里塔尼亞、美國(guó)、俄羅斯、塞內(nèi)加爾、阿爾及利亞、中國(guó)香港、日本和德國(guó)。
    一回生·初見陌生 從茶類結(jié)構(gòu)來(lái)看，綠茶仍舊是主要出口茶種，出口量占總量的83%；紅茶、烏龍茶、花茶和普洱茶分別占比10%、4%、2%、1%。其中，紅茶、綠茶和花茶出口量均有6%以上的較大幅度提升。 中國(guó)出口茶葉，仍以散裝，原材料供給為主，產(chǎn)品附加值較低。