這個(gè)分類涉及一些不太常見但同樣重要的學(xué)習(xí)和工作生活等問題。寫總結(jié)時(shí)，我們應(yīng)該注意表達(dá)的準(zhǔn)確性和精確性，盡量用準(zhǔn)確的語言描述我們的觀點(diǎn)和結(jié)論。以下是一些提高工作效率的經(jīng)驗(yàn)分享，希望對(duì)大家有所幫助。
幼兒午餐管理心得篇一
策略一：變批評(píng)、指責(zé)、懲處為鼓勵(lì)、溝通、建議，傾聽教師行為的動(dòng)機(jī)和想法，建立相互信任、接納、尊重的人際溝通渠道。
過去，我非常注重工作結(jié)果和目標(biāo)的達(dá)成，一旦發(fā)現(xiàn)教師工作中的過錯(cuò)和失誤，就習(xí)慣站在自己的角度去批評(píng)、指責(zé)、懲處。結(jié)果，不僅教師畏懼我，我和教師之間的關(guān)系也很緊張，許多教師甚至不愿意承擔(dān)一些重要的工作任務(wù)和壓力，深怕自己工作有閃失而挨批。經(jīng)過認(rèn)真的反思和深刻的自我剖析后，我嘗試改變工作方式，用“以人為本”的思想和策略去領(lǐng)導(dǎo)和管理教師，具體做法如下：
1、加強(qiáng)與教師之間的溝通聯(lián)系，學(xué)會(huì)傾聽。我經(jīng)常利用午餐時(shí)間、個(gè)別商談、教師座談會(huì)、教研學(xué)習(xí)等機(jī)會(huì)，主動(dòng)與教師進(jìn)行溝通，隨時(shí)傾聽、詢問、注意和回應(yīng)教師的想法。
2、有彈性地安排幼兒園各項(xiàng)活動(dòng)，尊重、接納教師提出的`合理建議，用積極的、正面的語言鼓勵(lì)教師自主學(xué)習(xí)及探討、追根究底的專業(yè)精神，不輕易否定教師的想法。
3、用“鼓勵(lì)、溝通、建議”取代“批評(píng)、指責(zé)、懲處”。在批評(píng)教師之前，先要了解教師行為的動(dòng)機(jī)和想法，盡量不在眾人前批評(píng)教師。用寬容、理解、關(guān)懷、鼓勵(lì)來關(guān)心教師的生活細(xì)節(jié)、學(xué)習(xí)需要，解決教師困難。注意自身情緒的變化，保持心態(tài)平和，克服急噪情緒，經(jīng)常進(jìn)行自我反思與檢討。
通過一段時(shí)間的嘗試，幼兒園的工作氛圍得到了明顯的改善，大家彼此學(xué)習(xí)、寬容、支持，建立了一種相互信任、接納、尊重的人際溝通渠道，我和教師之間的關(guān)系也變得十分融洽，教師工作的積極性、主動(dòng)性得到了明顯的提高。
策略二：變替教師做決定為賦予教師更大的專業(yè)自主權(quán)，尊重教師的專業(yè)決定及工作能力，鼓勵(lì)其探究與創(chuàng)造。
過去的我習(xí)慣幫助教師選定幼教教材、制訂計(jì)劃、解決問題，什么事都愛掛在自己身上，對(duì)教師的限制也較多，喜歡過多地干預(yù)教師的幼兒教育教學(xué)活動(dòng)，教師成了等待指令的旁觀者，工作顯得被動(dòng)和消極。
后來，我嘗試改變過去那種習(xí)慣替教師解決問題、替教師做決定的管理方式，將教學(xué)主權(quán)賦予教師，不用統(tǒng)一規(guī)定或化一標(biāo)準(zhǔn)去限制教師，而是充分尊重教師的專業(yè)決定及工作能力，鼓勵(lì)其探究與創(chuàng)造。具體做法如下：
1、允許教師根據(jù)本班幼兒實(shí)際，自行研究、設(shè)計(jì)適應(yīng)本班教學(xué)實(shí)際的課程計(jì)劃。
2、允許教師建立相對(duì)穩(wěn)定又有彈性的活動(dòng)日程，在時(shí)間分配上作出彈性的安排。
3、允許教師依據(jù)活動(dòng)設(shè)計(jì)及幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的實(shí)際情況調(diào)整活動(dòng)進(jìn)程。
4、允許教師依據(jù)實(shí)際活動(dòng)的需要進(jìn)行環(huán)境的布置與更換，而不是在開學(xué)初就要求教師加班加點(diǎn)地布置好環(huán)境，進(jìn)行環(huán)境的評(píng)比。
5、允許教師自行選擇和運(yùn)用各種幼教教學(xué)資源及教學(xué)評(píng)量工具，包括選擇適合本班幼兒實(shí)際發(fā)展?fàn)顩r的評(píng)價(jià)方式等等。教師有了一定的幼教教學(xué)自主空間后，工作變得積極、主動(dòng)、活躍，在教學(xué)過程中能積極主動(dòng)地對(duì)自身教育行為進(jìn)行反思，努力追求創(chuàng)新，學(xué)會(huì)對(duì)自己負(fù)責(zé)、對(duì)班級(jí)負(fù)責(zé)、對(duì)孩子負(fù)責(zé)，而不僅僅是對(duì)園長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
策略三：變服從個(gè)人權(quán)威為注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作與合作學(xué)習(xí)。
過去，認(rèn)為管理者是權(quán)威者，是“無所不知”的能人。因而，不管大小事務(wù)我都親力親為，很多決策都是“自上而下”，自己先拿方案，然后分配教師做，很少在決策前去主動(dòng)征求、傾聽教師的想法和建議。如果教師提出反對(duì)或異議的話，就以說教者或權(quán)威者身份去說服教師執(zhí)行，說服不了或執(zhí)行不了就認(rèn)為教師不尊重自己，不配合自己的工作。尤其是在組織大型活動(dòng)時(shí)，往往由于方案不夠慎密或團(tuán)隊(duì)的協(xié)作性不強(qiáng)，導(dǎo)致一些失誤或過錯(cuò)。自己感覺累，教師也不是非常配合，工作很后挫敗感。后來，我嘗試調(diào)整自己的心態(tài)，變支配型管理轉(zhuǎn)變?yōu)楹献餍凸芾?，明顯感受到教師團(tuán)隊(duì)凝聚的增強(qiáng)和工作效能的提高。具體做法如下：
1、改變“一言堂”的工作作風(fēng)，變“自上而下”為“自下而上”。每一項(xiàng)重大的幼兒教育教學(xué)改革舉措從醞釀到出臺(tái)，我都盡量讓每一個(gè)教師參與討論、表達(dá)意見，讓教師明白：每個(gè)人對(duì)幼兒園的發(fā)展均負(fù)責(zé)任，幼兒園強(qiáng)調(diào)的是團(tuán)隊(duì)協(xié)作、集體進(jìn)步。讓教師從心理上認(rèn)同組織，體驗(yàn)自己的存在與價(jià)值，把自己的目標(biāo)同組織目標(biāo)結(jié)合起來。
2、改變園本培訓(xùn)方式，變過去單純依賴專家講學(xué)為注重教師之間的經(jīng)驗(yàn)分享、合作學(xué)習(xí)。通過定期組織的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、集體備課、年級(jí)組教研活動(dòng)、專題研討會(huì)等，與教師共同設(shè)計(jì)課程活動(dòng)計(jì)劃，研究、解決課程實(shí)施中出現(xiàn)的各種“教”與“學(xué)”的問題，探討幼兒園教育目標(biāo)與發(fā)展方向，相互分享教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及讀書心得等等。通過共同討論、研究、分享、反省與評(píng)量，管理者與教師之間、教師與教師之間相互學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了教師的專業(yè)能力，增進(jìn)了團(tuán)隊(duì)精神，提高協(xié)同教學(xué)默契，使課程理念更能有效地得到貫徹、實(shí)施。
策略四：變命令、分配為支持、服務(wù)，深入課室了解教師的實(shí)際需要，提供盡可能的教育引導(dǎo)和資源服務(wù)，協(xié)助教師推進(jìn)課程實(shí)施。
過去，我將自己定位于行政長(zhǎng)官的權(quán)威角色，習(xí)慣命令、分配教師這樣做或那樣做，自己覺得累，教師也認(rèn)為凡事有園長(zhǎng)兜著，只要園長(zhǎng)滿意就行了，工作極度缺乏積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性。
當(dāng)我嘗試改變行政長(zhǎng)官的權(quán)威角色，從權(quán)力型向服務(wù)型角色轉(zhuǎn)換后，我開始深入班級(jí)了解教師的實(shí)際需要，學(xué)習(xí)為教師提供必要的教育引導(dǎo)和盡可能的支持、服務(wù)，一段時(shí)間后，教師工作的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性得到了有效的發(fā)揮，幼教課程也得到了有效的推進(jìn)。具體做法如下：
幼兒午餐管理心得篇二
有一新說，對(duì)組織與領(lǐng)導(dǎo)者的關(guān)系通常被視為郵輪與船長(zhǎng)關(guān)系提出異議，認(rèn)為設(shè)計(jì)師的影響力無與倫比，因?yàn)榇L(zhǎng)的操作受制于設(shè)計(jì)師。但，假設(shè)在大海里，船長(zhǎng)把這艘郵輪撞向冰山沉入海底，設(shè)計(jì)師不是也奈何不了他。所以船長(zhǎng)也好、設(shè)計(jì)師也好，說的都是關(guān)鍵時(shí)期的關(guān)鍵人物，在組織里領(lǐng)導(dǎo)者無疑是起關(guān)鍵作用的重要角色。構(gòu)建幼兒園文化，園長(zhǎng)與園長(zhǎng)的管理工作亦值得探討。
在構(gòu)建幼兒園文化建設(shè)中人是第一因素，而園長(zhǎng)是第一環(huán)境。做人應(yīng)做好人踏實(shí)、勤勞、誠(chéng)實(shí)、善良，是做人的底線標(biāo)準(zhǔn)，園長(zhǎng)除了必須具備這些一般人的水準(zhǔn)外，還有哪些是應(yīng)該關(guān)注的呢!好園長(zhǎng)的標(biāo)準(zhǔn)有太多種解讀，我們梳理這個(gè)問題，思考并尋求答案有助于完善人品、超越自我，使“第一環(huán)境”呈現(xiàn)良性狀態(tài)。
假設(shè)園長(zhǎng)品質(zhì)添加上對(duì)人誠(chéng)懇、處事誠(chéng)信、健康的身體、良好的心態(tài)等或許會(huì)顯得完整些。對(duì)人誠(chéng)懇收獲的是友善、理解、尊重；對(duì)事講誠(chéng)信收獲的是信任、道義、支持；健康的身體是擔(dān)負(fù)要職的前提條件；良好的心態(tài)是構(gòu)建和諧氛圍的核心要素。
管理者的人品是構(gòu)建校園文化的.催化劑。20xx年春季檢查中，學(xué)園遭遇了廚房《衛(wèi)生許可證》被沒收的嚴(yán)酷事實(shí)，作為省優(yōu)質(zhì)幼兒園，因?yàn)闂l件簡(jiǎn)陋、環(huán)境惡劣，而被沒收“許可證”的算首例。園長(zhǎng)立即召開園務(wù)會(huì)討論對(duì)策：一時(shí)間托人、找關(guān)系、送禮、整改、重蓋各種聲音都有，同時(shí)遭遇的還有資金緊缺問題。面對(duì)困難，我們毫不猶豫地選擇了整改。俗話說“跑得了和尚跑不了廟”，這個(gè)“廟”就是園長(zhǎng)的責(zé)任和義務(wù)，就是園長(zhǎng)的道德和良心。這是一個(gè)誠(chéng)信務(wù)實(shí)的案例，對(duì)我們整體都有教育意義。在幼兒園文化建設(shè)中園長(zhǎng)的作用相當(dāng)于上面說到的船長(zhǎng)、設(shè)計(jì)師，所以園長(zhǎng)自身的學(xué)習(xí)修煉、完善提高至關(guān)重要。
建章立制是管理的基本內(nèi)容，園與園之間大同小異。賦予理性的人性化管理，建立尊重信任、寬嚴(yán)適度、相互溝通的管理機(jī)制，調(diào)動(dòng)教師的積極性和創(chuàng)造性，是營(yíng)造校園文化良好氛圍的主要內(nèi)容。我們結(jié)合本園實(shí)際，從現(xiàn)代管理解讀園長(zhǎng)的權(quán)利并揭示它與校園文化建設(shè)的關(guān)系。
“嚴(yán)”體現(xiàn)對(duì)人的規(guī)范管理、對(duì)事的規(guī)則的認(rèn)同、對(duì)紀(jì)律制度的落實(shí)。涉及考勤問題關(guān)系幼兒一日安全，涉及師德問題影響幼兒身心健康，這都是學(xué)園管理中必不可少的環(huán)節(jié)。責(zé)任和義務(wù)賦予園長(zhǎng)管理的權(quán)利，但如果批評(píng)立足于成長(zhǎng)、檢查立足于引導(dǎo)，反饋立足于積累，那么管理就容易進(jìn)入良性循環(huán)。使教師對(duì)自己的專業(yè)成長(zhǎng)處于主動(dòng)出擊的狀態(tài)。
“寬”體現(xiàn)對(duì)人的尊重和寬容。園長(zhǎng)要避免人為的制造緊張氣氛，給教師造成不必要的心理壓力。要以平和的心態(tài)去面對(duì)教師、面對(duì)兒童和家長(zhǎng)，有平和的心態(tài)，才有理性的行動(dòng)。特別是對(duì)教師的接納，關(guān)注教師隊(duì)伍差異問題，以信任、鼓勵(lì)、理解給予有針對(duì)性的培訓(xùn)、有價(jià)值的指導(dǎo)，為教師的成長(zhǎng)提供實(shí)質(zhì)性的支持和幫助，和老師一起分享成長(zhǎng)的快樂。這是園長(zhǎng)應(yīng)該具備的能力和風(fēng)范。營(yíng)造祥和氛圍需要智慧、需要愛心。
我們常把孩子喻為花，把老師喻為園丁，然后又極富詩意的贊美諸如：揮灑汗水播種希望、太陽底下沒有比之更崇高的職業(yè)等等，很少有人想過這些播種希望、成就事業(yè)的園丁是否感覺快樂、幸福，當(dāng)她們把有限的精力附諸于無限期望時(shí)，內(nèi)存情感是否也要面臨枯竭。
過于緊張的工作氛圍會(huì)導(dǎo)致思維的抑制，過于高壓的管理將鑄就唯唯諾諾的群體，無休止的加班壓力是產(chǎn)生職業(yè)倦怠的元兇。我們倡導(dǎo)寬松有序的管理，在單位時(shí)間內(nèi)高效率的完成任務(wù)。
工作畢竟不是人生的全部，職業(yè)婦女需要在家庭與事業(yè)中尋求平衡。為教師營(yíng)造職業(yè)幸福感，使其成為身心建康、人格健全、熱愛工作也熱愛生活的人，讓教育工作變成生命中美好的事情。因此，管理者要懂得尊重下屬，園長(zhǎng)要善待老師，給每位教師陽光般的溫暖，這種善待和溫暖將折射到幼兒身上，并蕩出和諧的漣漪，層層放大向外延伸。
幼兒午餐管理心得篇三
教師在孩子心目中是神圣的，從他們跨進(jìn)幼兒園的第一天起教師的言行就在影響這孩子的心靈。
所以，教師要以熱情、平等的態(tài)度來對(duì)待每一位幼兒。孩子，是很敏感的，她對(duì)老師的一言一行都很注意，如果孩子感到老師不喜歡自己，就會(huì)產(chǎn)生一種“反正老師不喜歡我，我也不用做好”的想法，就不會(huì)積極、主動(dòng)的'去表現(xiàn)自己，因而形成自卑的心理。對(duì)于膽小的孩子，老師更要了解他的心理狀況，使孩子產(chǎn)生親切感，覺得老師像親人。
幼兒午餐管理心得篇四
前段時(shí)間，在學(xué)校的統(tǒng)一組織下，我們?cè)诳h人民會(huì)堂有幸聆聽了全國(guó)著名特級(jí)教師、教育改革家魏書生先生的精彩報(bào)告。聽魏書生報(bào)告，我們?nèi)缱猴L(fēng)，不僅感受到他對(duì)教育事業(yè)執(zhí)著的激情、樂觀的態(tài)度與堅(jiān)韌的毅力，而且深深為他獨(dú)特的民主與科學(xué)的教育管理思想所折服。我認(rèn)為，這種以服務(wù)為核心的民主，科學(xué)的教育管理思想是魏書生事業(yè)取得成功的根本法寶，也是魏書生作為一個(gè)教育家獨(dú)特的人格魅力所在。在新課程改革的形勢(shì)下，魏書生民主、科學(xué)的教育管理思想對(duì)于搞好幼兒園管理工作亦有重要的啟迪、借鑒意義：
作為管理者樹立服務(wù)意識(shí)，本來是再普通不過的常識(shí)?？墒窃谀承╊I(lǐng)導(dǎo)干部心中，這種服務(wù)意識(shí)變得陌生了，他們?cè)谙聦佟⒃谌罕娒媲笆紫认氲降淖约翰皇且粋€(gè)服務(wù)者，而是處處以“領(lǐng)導(dǎo)”自居，處處以自我為中心，很少考慮下屬、群眾的想法、具體困難。這樣下去，群眾的實(shí)際問題解決不了，群眾不買領(lǐng)導(dǎo)的賬，干群之間不僅難以溝通，甚至產(chǎn)生對(duì)立情緒。既定方針、政策難以得到有效的貫徹執(zhí)行，工作往往會(huì)出現(xiàn)被動(dòng)局面。魏書生不是這樣。他不論做教師，還是做校長(zhǎng)、教育局長(zhǎng)，總是把自己放在與學(xué)生、教師平等的地位，心甘情愿當(dāng)“助手”，扎扎實(shí)實(shí)做服務(wù)。
由于魏老師始終真誠(chéng)地、不帶任何功利地堅(jiān)持為他人服務(wù)的原則，他就能在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)學(xué)生、老師、下屬工作學(xué)習(xí)中的具體困難，并與他們一道探索出解決的有效辦法。這樣，魏書生就真正贏得了群眾的信賴、擁護(hù)、支持。他所教的學(xué)生不再把學(xué)習(xí)看成老師強(qiáng)加給自己的任務(wù)，而認(rèn)為學(xué)習(xí)是個(gè)人份內(nèi)的事，自覺性會(huì)大大增強(qiáng)；他的下屬、教職工群眾不再把工作看成是領(lǐng)導(dǎo)的命令，而是發(fā)自內(nèi)心地去努力做好自己的本職工作。
由此看來，切實(shí)樹立為教職工群眾服務(wù)的意識(shí)，轉(zhuǎn)變領(lǐng)導(dǎo)角色，放下架子為教職工群眾做一些實(shí)實(shí)在在的事，少說空話，多創(chuàng)實(shí)績(jī)，是爭(zhēng)取民心、凝聚民力，做好教育管理工作的法寶。十多年的幼教管理工作使我深深體會(huì)到，從廣大教職工切身實(shí)際考慮問題，真心實(shí)意幫助他們解決工作、學(xué)習(xí)、生活中的各種困難，教職工群眾就認(rèn)同、擁護(hù)幼兒園的領(lǐng)導(dǎo)，他們工作的積極性、創(chuàng)造性就會(huì)空前提高。
屬工作批評(píng)的時(shí)候多，肯定表揚(yáng)的時(shí)候少，使他們對(duì)自己的工作感到無所適從，手腳受到嚴(yán)重束縛，不僅不能充分履行崗位職責(zé)，而且工作的積極性、主動(dòng)性大大削弱。過去曾經(jīng)有一段時(shí)間，我擔(dān)心幼兒園部分青年教師參加工作時(shí)間短、缺乏經(jīng)驗(yàn)，一些重要活動(dòng)不敢放手讓他們組織，造成他們對(duì)工作畏首畏尾，效率較低。后來，我改變了思路，讓他們按照自己的想法，大膽地組織開展各種活動(dòng)。在活動(dòng)中，我?guī)椭麄儗W(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)園所成功的做法經(jīng)驗(yàn)，忠實(shí)地做好他們的助手。結(jié)果，他們投入了極高的熱情，不僅活動(dòng)開展得有聲有色，而且自身的素質(zhì)也得到很好的鍛煉、提高。
學(xué)校教育管理說到底是對(duì)人的管理。人是一個(gè)復(fù)雜的集合體，無論老師，還是學(xué)生，無論領(lǐng)導(dǎo)，還是群眾，人性中都存在美丑兩面性。魏書生認(rèn)為，教育的根本目的在于發(fā)展每個(gè)人的人性中美好的東西，發(fā)展每一個(gè)人不傷害他的個(gè)性。魏書生強(qiáng)調(diào)，管理中要“尊重別人的長(zhǎng)處，緊著用別人的長(zhǎng)處，他的短處就沒有功夫興奮”。“只有每個(gè)學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)有個(gè)性，每個(gè)老師教學(xué)方法有個(gè)性，每個(gè)老師的科研題目有個(gè)性，才容易出現(xiàn)百花齊放的局面，才容易實(shí)現(xiàn)管理上的民主化”。這些論述，我們至少可以得到兩點(diǎn)啟示。
第一，管理中發(fā)展人美好的人性，首先是尊重人的長(zhǎng)處。管理者要始終以善良、發(fā)展的眼光看待任何一個(gè)人，多鼓勵(lì)、贊美、肯定他們的優(yōu)點(diǎn)，使他們?cè)鰪?qiáng)自覺好學(xué)上進(jìn)的信心，做戰(zhàn)勝自我、完善自我的主人。
第二，理解并尊重每個(gè)人在學(xué)習(xí)、發(fā)展中的差異性，不能強(qiáng)求劃一。作為一名著作等身、譽(yù)滿神州的改革家，魏書生創(chuàng)立的許多教學(xué)模式與教學(xué)方法對(duì)廣大教師無疑有推廣、借鑒價(jià)值。但他從不要求任何一位老師效法、照搬他的教學(xué)模式。認(rèn)為如果那樣做，就把老師們的頭腦禁錮了。因此，我們?cè)谟變簣@改革的實(shí)踐中，也應(yīng)恪守這樣的原則：宣傳、推介先進(jìn)的教育理念與教學(xué)模式，絕不能整齊劃一、強(qiáng)行推廣某一種自認(rèn)為完善的模式、方法，要給予廣大教師充分的自主學(xué)習(xí)、選擇的權(quán)利，尊重他們根據(jù)自己的教學(xué)實(shí)際，自主學(xué)習(xí)、借鑒。這樣才能彰顯他們的教學(xué)個(gè)性，使保教活動(dòng)充滿活力。
魏書生指出，我們是為別人服務(wù)的，是給老師、學(xué)生當(dāng)助手的，不是為了我們自己的利益讓大家這樣做，這就決定了我們的決策過程要建立在協(xié)商的.基礎(chǔ)上。這里，協(xié)商要取得成功，須具備兩個(gè)條件。
首先是領(lǐng)導(dǎo)者、決策者要具有民主的心態(tài)，要相信集體智慧，不能搞一言堂，不能有絲毫獨(dú)斷專行的思想苗頭。
其次，要?jiǎng)訂T全體教職工以主人翁的身份積極參與民主協(xié)商，要讓他們充分認(rèn)識(shí)到；人人都是管理者，人人又都是被管理者，經(jīng)過協(xié)商形成的制度、規(guī)定，人人都要嚴(yán)格遵守執(zhí)行，任何人，包括領(lǐng)導(dǎo)干部都沒有凌駕于管理制度之上的特權(quán)。近年來，我們幼兒園制訂的教師崗位職責(zé)、《教職工量化考評(píng)方案》、《教職工結(jié)構(gòu)工資實(shí)施方案》、《幼兒園衛(wèi)生保健制度》、《幼兒園安全工作職責(zé)》等一系列管理制度，都經(jīng)過了老師們充分的協(xié)商討論，充分體現(xiàn)了群體智慧。由于這些制度是老師們集體討論、協(xié)商的結(jié)果，所以貫徹實(shí)施的過程比較順利，效果令人滿意。
在魏書生看來，民主是科學(xué)的一個(gè)組成部分，民主管理的四個(gè)層面的做得越好，越為實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理目標(biāo)提供了充分保障，科學(xué)管理才是教育管理的最終目標(biāo)。將科學(xué)管理目標(biāo)落到實(shí)處，教育就能產(chǎn)生最大的效益。魏書生的教育科學(xué)管理包括計(jì)劃立法、監(jiān)督檢查、總結(jié)反饋三個(gè)相對(duì)獨(dú)立又相互制約的系統(tǒng)。
從時(shí)間、空間、偶發(fā)事件三個(gè)方面制訂一系列計(jì)劃、規(guī)章、制度、程序。空間上制定各種崗位責(zé)任制，實(shí)現(xiàn)“班級(jí)（學(xué)校）的事，事事有人干，班級(jí)（學(xué)校）的人，人人有事干”。時(shí)間上完善一日常規(guī)、一周常規(guī)、一月常規(guī)、學(xué)期常規(guī)、學(xué)年常規(guī)，實(shí)現(xiàn)“事事有人做，時(shí)時(shí)有事做”。對(duì)偶發(fā)事件、應(yīng)急事件盡可能制訂具體的計(jì)劃，設(shè)計(jì)細(xì)致科學(xué)的程序。
每一個(gè)人都應(yīng)自覺按既定的規(guī)章制度、程序辦事，對(duì)各項(xiàng)規(guī)章制度執(zhí)行落實(shí)情況的監(jiān)督檢查，一般要經(jīng)歷個(gè)人自檢、小組內(nèi)互檢、中層干部檢查、學(xué)校檢查幾個(gè)環(huán)節(jié)。檢查、監(jiān)督的重心落在個(gè)人自檢上。這樣做，有利于保護(hù)教職工個(gè)人的自尊心，有利于增強(qiáng)他們戰(zhàn)勝自我、教育自我的能力?；z小組的確定，由教職工個(gè)人自由結(jié)合，讓他們選擇自己信得過的人作為監(jiān)督人，互相監(jiān)督，互相制衡。這兩個(gè)環(huán)節(jié)的工作做好了，就使教職工明白：管理不是別人對(duì)自己的約束，而是制度、程序?qū)ψ约旱囊?guī)范。嚴(yán)格按章辦事、按程序辦事，工作就會(huì)少出錯(cuò)，就會(huì)逐步走向自我完善。魏書生強(qiáng)調(diào)，在監(jiān)督、檢查的過程中，領(lǐng)導(dǎo)者切忌“越級(jí)”走到前臺(tái)，直接指出教職工的過失與不足，而應(yīng)按“程序”讓教職工個(gè)人所屬的上級(jí)部門來妥善完成此項(xiàng)工作。
主要采取四種反饋方式：個(gè)人討論反饋、小組反饋、年級(jí)反饋、家長(zhǎng)反饋。學(xué)校將這些反饋意見、結(jié)果匯總，通知教職工本人作反省、改進(jìn)的參考。
正是由于這樣完善的計(jì)劃、檢查、反饋系統(tǒng)的建立與運(yùn)行，魏書生就如長(zhǎng)了三頭六臂，面對(duì)復(fù)雜繁重的教育教學(xué)與管理工作能從容不迫、游刃有余，創(chuàng)造出令世人、同行欣羨、贊嘆的業(yè)績(jī)。對(duì)照魏書生的科學(xué)管理經(jīng)驗(yàn)，我們幼兒園管理工作還存在很多不足。雖然目前已建立起較完善的計(jì)劃目標(biāo)系統(tǒng)，但在監(jiān)督檢查、總結(jié)反饋方面，仍存在許多薄弱環(huán)節(jié)。教職工對(duì)自身的工作只知其然，而不知其所以然，自我反思、自我完善的機(jī)制有待于進(jìn)一步建立、完善。今后我們將繼續(xù)加大對(duì)魏書生科學(xué)管理思想的學(xué)習(xí)研究力度，結(jié)合我園實(shí)際，探索建立更加科學(xué)、規(guī)范、完善的管理機(jī)制，進(jìn)一步提高保教質(zhì)量。
總之，魏書生民主、科學(xué)的教育管理思想。
既博大精深，又十分貼近目前我國(guó)基礎(chǔ)教育改革的實(shí)際，其思想精髓在于體現(xiàn)了“以人為本”的先進(jìn)教育理念。只要我們堅(jiān)持這個(gè)教育理念，認(rèn)真學(xué)習(xí)魏書生、研究魏書生，像魏書生那樣充分地尊重人、激勵(lì)人、發(fā)展人，就一定能夠在各自崗位上找到適合自己的發(fā)展道路，為教育事業(yè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
幼兒午餐管理心得篇五
近年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和城市化進(jìn)程的推進(jìn)，幼兒園的數(shù)量和規(guī)模日益增加。作為幼兒園的一項(xiàng)重要工作，幼兒午餐管理一直備受關(guān)注。本文將從規(guī)劃策劃、食品安全、素質(zhì)培養(yǎng)、家園合作和經(jīng)費(fèi)保障等方面，分享我在幼兒午餐管理工作中的心得體會(huì)。
首先，規(guī)劃策劃是幼兒午餐管理的重要環(huán)節(jié)。作為一名幼兒園餐飲管理人員，我認(rèn)識(shí)到規(guī)劃策劃對(duì)于幼兒午餐管理的重要性。在規(guī)劃策劃階段，我們需要充分了解幼兒的飲食需求，根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)和身體狀況，合理安排餐食的營(yíng)養(yǎng)配比。同時(shí)，我們還要考慮到食品的種類和風(fēng)味，因此在菜單規(guī)劃時(shí)需要多樣化，以滿足幼兒的口味需求，激發(fā)他們對(duì)美食的興趣。
其次，食品安全是幼兒午餐管理工作不可忽視的方面。在食品安全管理方面，我認(rèn)為關(guān)鍵是做到從源頭控制，從原材料到餐桌的全程監(jiān)控。在食材采購(gòu)時(shí)，我們要選擇有資質(zhì)的供應(yīng)商，確保食材的質(zhì)量安全。另外，我們還要重視食品加工過程中的衛(wèi)生要求，加強(qiáng)員工的安全意識(shí)和操作規(guī)范。同時(shí)，要加強(qiáng)食品留樣和檢測(cè)工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食品安全問題，確保幼兒的健康成長(zhǎng)。
再次，幼兒午餐管理工作中，我們要注重培養(yǎng)幼兒的飲食素質(zhì)。飲食素質(zhì)的培養(yǎng)不僅僅是讓幼兒有一個(gè)良好的飲食習(xí)慣，更是要引導(dǎo)他們認(rèn)識(shí)食物的種類和作用。我們經(jīng)常通過課堂活動(dòng)和游戲等形式，教育幼兒關(guān)于飲食的知識(shí)，讓他們了解到各種食物對(duì)身體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。同時(shí)，我們也要加強(qiáng)和家長(zhǎng)的溝通，在家長(zhǎng)會(huì)上或家長(zhǎng)群里與家長(zhǎng)交流幼兒的飲食情況和要求，形成幼兒飲食的正向引導(dǎo)。
此外，家園合作對(duì)于幼兒午餐管理工作至關(guān)重要。我們通過與家長(zhǎng)互動(dòng)交流，了解到幼兒在家和幼兒園的飲食習(xí)慣有所不同。因此，我們要積極與家長(zhǎng)合作，共同制定幼兒的飲食計(jì)劃。同時(shí)，我們還要鼓勵(lì)家長(zhǎng)積極參與到幼兒的飲食教育中，幫助他們了解幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求，進(jìn)一步改善幼兒的飲食習(xí)慣。
最后，幼兒午餐管理工作需要經(jīng)費(fèi)保障。作為一項(xiàng)公益事業(yè)，幼兒午餐管理是需要資金支持的。幼兒園要合理規(guī)劃經(jīng)費(fèi)，確保食品的質(zhì)量安全和營(yíng)養(yǎng)的充足。同時(shí)，我們要維護(hù)和保障食堂設(shè)施的正常運(yùn)行，努力提供一個(gè)安全、舒適、衛(wèi)生的餐飲環(huán)境。需要政府和幼兒園的共同努力，通過提高經(jīng)費(fèi)投入，完善管理機(jī)制，確保幼兒午餐管理工作的持續(xù)發(fā)展。
總之，幼兒午餐管理工作是一項(xiàng)綜合性的工作。我們要從規(guī)劃策劃、食品安全、素質(zhì)培養(yǎng)、家園合作和經(jīng)費(fèi)保障等多個(gè)方面入手，努力完善幼兒園的午餐管理工作，為幼兒提供安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的午餐。只有這樣，我們才能更好地促進(jìn)幼兒的健康成長(zhǎng)。
幼兒午餐管理心得篇六
幼兒園園長(zhǎng)大都已年輕化，她們有個(gè)性、有思想、有抱負(fù)，卻往往不能很好地調(diào)動(dòng)教職工的積極性，達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。我通過對(duì)眾多幼兒園管理者的觀察和了解，結(jié)合自己近十年來的管理體會(huì)，找到了邁向教師優(yōu)化管理的三個(gè)臺(tái)階：“愿接受”、“多贊美”、“會(huì)欣賞”。
有戶人家栽了一棵歪樹，女主人看不習(xí)慣，就想把它直過來，可是這棵歪樹經(jīng)不起女主人的一番折騰，很快樹干折斷了。樹如此，人也是如此。人性百態(tài)、各不相同，要想人人都成為你滿意、喜歡的類型，那就不是人類世界了。園長(zhǎng)要有大海一樣的胸懷，既樂意接受善解人意型的，又能接受平淡無奇型的，更要接受鏗鏘玫瑰型的，在接受的前提下，運(yùn)用合適的策略和方法，慢慢去改變他們的缺點(diǎn)，使柔弱的變得勇敢些，使平庸者也能創(chuàng)造出奇跡，使玫瑰型不再刺傷他人，只有這樣，才能讓你步入管理的良性循環(huán)的軌道。
敏是我的閨中好友，當(dāng)年我們無話不談，作為朋友，我能容忍她直來直去的炮筒子脾氣，但作為同事和管理者，我卻不能任其對(duì)家長(zhǎng)和孩子使性子。我走上行政領(lǐng)導(dǎo)的崗位之后，她與我明顯地疏遠(yuǎn)了，易沖動(dòng)、易發(fā)怒的情緒化特點(diǎn)時(shí)而暴發(fā)出來，給我的工作帶來了一定的困擾。雖然這讓我傷神又傷感，但我沒有疏遠(yuǎn)她、報(bào)復(fù)她，而是敞開無私的胸懷真誠(chéng)地接納了她，淡化和弱化了她的不良情緒，我們又成了無話不談的朋友和同事。在幼兒園管理過程中會(huì)遇到各式各樣的人，園長(zhǎng)首先要做的是無條件的接受，接受能把你的對(duì)立面吸引到你的陣營(yíng)中。因?yàn)槲遗θソ邮苊恳粋€(gè)人,日久見人心，真心對(duì)待得到了真情的回報(bào)，現(xiàn)在我與教師能進(jìn)行零距離對(duì)話,實(shí)現(xiàn)心與心的交流，我們幼兒園的人際關(guān)系和工作效益在本地區(qū)也有口皆碑。
接受別人并不難只要達(dá)心底里把教師當(dāng)成自己的姐妹，愿意去接近她們，傾聽她們的心聲，而不要樹立一個(gè)固定的標(biāo)準(zhǔn),要求每個(gè)人都變成這種標(biāo)準(zhǔn)件。如果某個(gè)教師有些你不喜歡的地方,你就不妨給他留一定的個(gè)人空間,而不要堅(jiān)持讓他變成你所喜歡而他自己卻勉為其難的那種人。其實(shí)，當(dāng)你在試圖使他人的行為變得更美好時(shí),你就已經(jīng)擁有了教師的信任和自身的影響力。
贊美比接受高了一個(gè)臺(tái)階。菲力浦·布魯克說過：“夸獎(jiǎng)任何工作做得好，可以產(chǎn)生我們意想不到的效果?！辟澝揽梢约?lì)別人發(fā)揮他們的潛能實(shí)現(xiàn)他們的理想,可以建立他們的信心并使他們成長(zhǎng)。在這個(gè)社會(huì)上,人人都喜歡贊美，人們總是自覺不自覺地從他人那里尋找自身存在的價(jià)值，其內(nèi)心深處都有被重視、被肯定、被尊敬的渴望，當(dāng)這種渴望實(shí)現(xiàn)時(shí)，人的許多潛能和真善美的情感便會(huì)被奇跡般地激發(fā)出來。
在某大學(xué)中曾經(jīng)進(jìn)行過一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，所有學(xué)生被分成三組。第一組學(xué)生經(jīng)常受到鼓勵(lì)和贊美，第二組學(xué)生任其自由發(fā)展，第三組學(xué)生除了受批評(píng)之外無其他態(tài)度。結(jié)果，任由發(fā)展的.一組進(jìn)步最小，受批評(píng)的一組有一點(diǎn)進(jìn)步，但是受贊美一組表現(xiàn)最為突出。沒有什么東西比贊美更能啟動(dòng)人的積極性。我們?cè)趺雌诖齽e人，別人就怎么響應(yīng)。我們夸獎(jiǎng)一個(gè)人干得好，他就會(huì)更加努力，希望自己干得更好。
我喜歡運(yùn)用贊美的方式幫助大家找到自信、保持自尊，使得能者更能、善者更善。我贊美助手勤懇踏實(shí)、工作主動(dòng)，贊美教師樸實(shí)敬業(yè)、有團(tuán)對(duì)精神，贊美孩子聰明可愛、是有用之材，久而久之，我們附小幼兒園的教師和幼兒都形成了一種肯定的積極的心理狀態(tài)，自己能夠很快地認(rèn)識(shí)到自己的某個(gè)長(zhǎng)處，并努力使之發(fā)揚(yáng)光大，形成個(gè)人風(fēng)格和特色。而贊美他人不一定非要針對(duì)一件大事，他任身上的一些值得稱道的小事也應(yīng)該及時(shí)說出。贊美之語最好當(dāng)眾說，這樣不但會(huì)使受贊美者更努力地、更出色地干，還能調(diào)動(dòng)其他人的積極性，激起其被肯定的精神需要和實(shí)踐動(dòng)力。
人人都有一種渴望被別人欣賞的精神需求，所以園長(zhǎng)要學(xué)會(huì)欣賞教師。欣賞是對(duì)一個(gè)人未來美好前景的展望，和對(duì)他某項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)的推崇和學(xué)習(xí)。當(dāng)你欣賞一個(gè)人時(shí)，會(huì)使他更具價(jià)值感、更有成功感。要欣賞他人，就要認(rèn)真挖掘、指明、學(xué)習(xí)他人的優(yōu)點(diǎn)、潛力。每個(gè)人的天賦、能力有大有小，特點(diǎn)各異，只要肯努力，大多數(shù)都能成為某個(gè)方面的行家里手。
在我園，我欣賞琴、艷盡心盡職的工作態(tài)度和愛字當(dāng)頭的教育觀念，她們成了家長(zhǎng)放心孩子滿意的優(yōu)秀班主任；我欣賞芳自費(fèi)自學(xué)計(jì)算機(jī)的進(jìn)取精神，所以她很快成了電腦高手，為我園實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化辦公和多媒體教學(xué)提供了諸多的方便；我欣賞霞、云的敢想敢做，目前他們的工作顯得更富有創(chuàng)意；我欣賞麗教科研工作的細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)與吃苦耐勞，她是我園教科研骨干和先進(jìn)個(gè)人。欣賞他人，使我們的教師樹立了“天生我材必有用”的價(jià)值觀，每人都可以找到屬于自己的一方天地，逐步形成了一個(gè)奮發(fā)向上、凝聚力強(qiáng)的教師群體。
總之,教師管理中的接受、贊美、欣賞是以人為本的管理理念的具體體現(xiàn)，其中，真誠(chéng)接受是前提，當(dāng)眾贊美是良策，由衷欣賞是催化劑，記住并努力做到這一二三，能讓教師走近你，讓你走進(jìn)教師的心里，實(shí)現(xiàn)高效優(yōu)質(zhì)的幼兒園管理。
幼兒午餐管理心得篇七
幼兒午餐管理是保障幼兒健康成長(zhǎng)的重要環(huán)節(jié)，它不僅關(guān)系到幼兒的身體健康和營(yíng)養(yǎng)攝入，還會(huì)影響他們的食物偏好和飲食習(xí)慣的養(yǎng)成。作為一名幼兒園教師，我長(zhǎng)期從事幼兒午餐管理的工作，深感這一工作的重要性和挑戰(zhàn)性。在實(shí)踐中，我總結(jié)出了一些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。
首先，做好幼兒午餐管理需要與家長(zhǎng)保持良好的溝通。家長(zhǎng)是幼兒的第一位教育者，他們對(duì)于孩子的飲食要求和偏好往往非常清楚。因此，我們?cè)诎才庞變何绮蜁r(shí)，需要與家長(zhǎng)充分交流，了解他們的意見和建議。同時(shí)，我們也要向家長(zhǎng)介紹幼兒園的營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施情況，以及我們對(duì)幼兒飲食的管理措施。這樣可以增加家長(zhǎng)的信任和支持，促進(jìn)家園合作，共同關(guān)心和保障幼兒的飲食安全。
其次，要制定合理的食譜和統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)。幼兒的飲食需求與成人有所不同，需要在食材選擇、烹調(diào)方式和調(diào)味方法上有所區(qū)別。在編制食譜時(shí)，我們要根據(jù)幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求和口味習(xí)慣，合理搭配各類食材，確保幼兒獲得全面且均衡的營(yíng)養(yǎng)。另外，還要制定統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)，明確菜品的質(zhì)量要求、加工規(guī)范和衛(wèi)生要求。這樣可以確保每一份菜品在制作過程中都得到嚴(yán)格控制，從而保證幼兒的食品安全和營(yíng)養(yǎng)充足。
再次，要做好幼兒午餐的宣傳和啟發(fā)教育。幼兒是活潑好動(dòng)的，他們非常喜歡各種有趣的美食。我們可以利用這一點(diǎn)，通過圖片、故事、游戲等形式，向幼兒展示各種營(yíng)養(yǎng)美味的菜品，并解釋它們對(duì)健康的好處。在午餐時(shí)間，我們可以進(jìn)行互動(dòng)交流，讓幼兒主動(dòng)選擇并嘗試新的食物。通過這樣的宣傳和啟發(fā)教育，可以培養(yǎng)幼兒對(duì)于健康飲食的意識(shí)和愛好，使他們主動(dòng)選擇營(yíng)養(yǎng)健康的食物，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
最后，要加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作，保障幼兒午餐管理的順利進(jìn)行。幼兒園是一個(gè)集體，幼兒午餐管理需要各個(gè)部門的密切配合。我們要加強(qiáng)與廚房、保健室、教師和家長(zhǎng)的溝通和協(xié)作，實(shí)施好安全、機(jī)動(dòng)、有序的午餐管理工作。同時(shí)，我們還要不斷加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)和提高，關(guān)注最新的飲食安全和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，不斷完善管理措施和操作方法。只有通過團(tuán)隊(duì)合作和個(gè)人不斷的學(xué)習(xí)提升，才能夠更好地保障幼兒的飲食安全和健康成長(zhǎng)。
通過長(zhǎng)期從事幼兒午餐管理的工作，我深切體會(huì)到幼兒午餐管理工作的重要性和挑戰(zhàn)性。通過與家長(zhǎng)的溝通、制定合理的食譜和管理標(biāo)準(zhǔn)、開展宣傳和啟發(fā)教育、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作等措施，可以有效地保障幼兒的營(yíng)養(yǎng)攝入和飲食安全。在今后的工作中，我將繼續(xù)努力，不斷完善自己的幼兒午餐管理經(jīng)驗(yàn)和能力，為幼兒的健康成長(zhǎng)貢獻(xiàn)自己的力量。
幼兒午餐管理心得篇八
一個(gè)班級(jí)的管理運(yùn)行和發(fā)展，就好比一部汽車的駕駛一樣，要經(jīng)歷“啟動(dòng)——掛檔——定向——加油”四部曲。
駕駛汽車首先要啟動(dòng)預(yù)熱，班級(jí)管理運(yùn)行也是同樣的道理。教育學(xué)生的方法也許多種多樣，但“良好的開端是成功的一半”。說到這里我不禁想到了美國(guó)一位幼兒園老師上的《人生第一課》——?jiǎng)倓側(cè)雸@的美國(guó)兒童被老師帶進(jìn)幼兒園的圖書館，很隨便地坐在地毯上，接受他們的人生第一課。
一位幼兒園圖書館的老師微笑著走上來，她的背后是整架的圖書。
“孩子們，我來給你們講個(gè)故事好不好？”
“好。”孩子們答道。
于是，老師從書架上抽下一本書，講了一個(gè)很淺顯的童話。
“孩子們”，老師講完故事后說，“這個(gè)故事就寫在這本書中，這本書是一個(gè)作家寫的。你們長(zhǎng)大了，也一定能寫出這樣的書。”老師停頓了一下，接著問，“哪一位小朋友也能來給大家講一個(gè)故事？”
一位小朋友立即站起來，“我有一個(gè)爸爸，還有一個(gè)媽媽，還有我……”幼稚的童聲在廳中回蕩。
然而，老師卻用一張非常好的紙，很認(rèn)真，很工整地把這個(gè)語無倫次的故事記錄下來。
“下面哪位小朋友來給這個(gè)故事配一個(gè)插圖呢？”
又一位小朋友站起來，畫一個(gè)爸爸，畫一個(gè)媽媽，再畫一個(gè)我。當(dāng)然畫得很不像樣子，但老師同樣認(rèn)真地把它接過來，附在那一頁故事的后面，然后取出一張精美的封皮紙，把它們裝訂在一起。封面寫上作者的姓名、插圖者的姓名及“出版”的日期。
老師把這本書高高地舉起來，“孩子，瞧，這是你寫的第一本書。孩子們，寫書并不難。你們還小所以只能寫這種小書，但是等你們長(zhǎng)大了，就能寫大書，就能成為偉大的人物。”
人生第一課結(jié)束了，在不知不覺中，孩子受到了某種“灌輸”。如何看待這種灌輸呢？我相信，這樣的教育才是讓人終身受惠的教育，這才是教育的真諦。這種教育不是抽象的，它能給每個(gè)孩子以深深的心靈震撼。這種教育又是潛移默化而持久的，它起著“潤(rùn)物細(xì)無聲”的作用，它能給孩子樹立起遠(yuǎn)大而切實(shí)可行的目標(biāo)。班級(jí)管理工作“啟動(dòng)”階段，不也應(yīng)該像這位老師這樣嗎？班主任剛接手一個(gè)班級(jí)，往往有一個(gè)磨合期，“性能”好的，磨合期就會(huì)短一點(diǎn)，“性能”差一點(diǎn)，可能磨合期就會(huì)長(zhǎng)一些。作為班主任要啟動(dòng)好班級(jí)這輛“大奔”，首先得進(jìn)行預(yù)熱，或調(diào)查摸底了解“性能”，或走訪家庭溝通情感，或組織學(xué)習(xí)統(tǒng)一思想，或共同討論制定制度……切不可“新官上任三把火”，否則肯定會(huì)拉壞“缸筒”。
汽車啟動(dòng)預(yù)熱后，接著就是掛擋的問題，一般情況下，起步前不能掛高檔。班級(jí)管理運(yùn)行時(shí)，也應(yīng)該注意這一點(diǎn)，切不可剛開始就給班級(jí)學(xué)生定下太高的要求。這里我又想到了林清玄先生的一則散文，讀了這篇散文一定會(huì)讓你產(chǎn)生許多聯(lián)想。內(nèi)容如下：
一位煩惱的婦人來找我，說她正為孩子的功課煩惱。我說：“孩子的功課應(yīng)該由孩子自己煩惱才對(duì)呀！”她說：“林先生，你不知道，我的孩子考試考第40名，可是他們班上只有40個(gè)學(xué)生?！蔽议_玩笑地說：“如果我是你，我一定會(huì)很高興！”“為什么呢？”“因?yàn)槟阆胂肟矗瑥慕裉扉_始，你的孩子不會(huì)再退步了，他絕不會(huì)落到第41名呀！”我說。
婦人聽后展顏而笑。我繼續(xù)說：“這就好像爬山一樣，你的孩子現(xiàn)在是山谷底部的人，惟一的路就是往上走，只要你停止煩惱，鼓勵(lì)他，陪他一起走，他一定會(huì)走出來?！边^了不久，婦人打電話給我，向我道謝，她的孩子果然成績(jī)不斷往上升。
我想到，最容易被人忽略的是，山谷的最低點(diǎn)正是山的起點(diǎn)，許多走進(jìn)山谷的人所以走不出來，正是他們停住雙腳，蹲在山谷煩惱哭泣的緣故。
這一問題給我的啟示在于：究竟與誰比？是與他人比還是與自己比？教師應(yīng)關(guān)注橫向激勵(lì)還是縱向發(fā)展？新車跟舊車不一樣，名牌車跟一般車不一樣。班級(jí)管理同樣如此。班級(jí)運(yùn)行和發(fā)展的起點(diǎn)要切合實(shí)際。如果是好的班級(jí)，目標(biāo)就要高一點(diǎn)，向更好的班級(jí)學(xué)習(xí)，要進(jìn)行橫向比較；如果是差的班級(jí)，掛的擋位就不能太高，而且只能跟自己比，特別要注重縱向發(fā)展。
駕駛汽車肯定有明確的方向，班級(jí)管理運(yùn)行和發(fā)展更要有明確的目標(biāo)。如果讀了下面這則寓言故事，你一定會(huì)明白應(yīng)該怎么去設(shè)立目標(biāo)。
初讀這篇童話時(shí)，我感到有趣好笑，再讀一遍后，我的心變得沉重起來，有很多問題在我的腦海中的浮現(xiàn)：究竟是誰扼殺了鴨子的游泳天賦？為什么兔子的精神會(huì)崩潰？為什么第一個(gè)到達(dá)樹的頂端的'鷹得不到老師的表揚(yáng)？為什么普普通通的泥鰍同學(xué)成績(jī)是班級(jí)里最高的？我們作為教育者，不能把一個(gè)班級(jí)當(dāng)作一個(gè)工廠，從“工廠生產(chǎn)產(chǎn)品”出發(fā)對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育、教學(xué)，不能讓不同的學(xué)生都成為同一個(gè)人。應(yīng)該從學(xué)生的個(gè)體差異出發(fā)，從學(xué)生的全面發(fā)展出發(fā)，從因材施教的教育教學(xué)理念出發(fā)來培養(yǎng)學(xué)生。班級(jí)要有自己的發(fā)展目標(biāo)，要形成自己的特色，從學(xué)生的興趣愛好出發(fā)，可以成立多個(gè)興趣小組，可以鼓勵(lì)學(xué)生跨班學(xué)習(xí)，學(xué)生在哪方面有特長(zhǎng)，就引導(dǎo)他朝哪方面發(fā)展，在其他方面降低要求甚至可以不作要求，要把學(xué)生引向他們應(yīng)該發(fā)展的方向。
汽車行駛中，要不停地加油。班級(jí)管理過程中更需要班主任給學(xué)生不斷地“加油”。說到加油，我又聯(lián)想到一位農(nóng)民曾講過的一段他自己的故事：
那天，我拖著沉甸甸的板車疲憊地來到了山腳下。望著前面那一段長(zhǎng)長(zhǎng)的上坡路，我不禁畏而卻步，心想：今天靠自己一個(gè)人絕對(duì)拉不上去了，肯定得有人幫一把才行！正在為難之際，來了一個(gè)熱心的過路人，他看出了我的窘境，對(duì)我說：“沒關(guān)系，我來幫你。”說著，他利落地卷起袖子，擺開了一副推車的架勢(shì)。于是，我就咬緊牙使勁地拉車。在熱心人“加油，加油”的鼓勁聲中，我們終于將車?yán)搅似马敗．?dāng)我感謝熱心人的鼎力相助時(shí)，沒想到他卻說：“你用不著感謝我。這兩天我的腰扭傷了，根本就不能用勁。我只是喊喊‘加油’而已。能將這趟車?yán)先?，靠的全是你自己?！?BR> 將車?yán)系钠碌牟皇莿e人，正是拉車人自己，我似乎從中悟出了點(diǎn)什么東西。班級(jí)管理運(yùn)行中，班主任要適時(shí)地給學(xué)生注入新的力量，不斷地給學(xué)生加油鼓勁，要堅(jiān)持不懈地給學(xué)生備足精神食糧，這是班級(jí)管理運(yùn)行和發(fā)展的關(guān)鍵。在學(xué)生驕傲自滿時(shí)，教師要中肯地批評(píng)；在學(xué)生沮喪不前時(shí)，教師要熱情地夸獎(jiǎng)；在學(xué)生情緒低落時(shí)，教師要誠(chéng)摯地鼓勵(lì)……讓學(xué)生感到教師在真心誠(chéng)意地幫助自己，有了教師不斷地加油激勵(lì)，學(xué)生進(jìn)步才會(huì)更快。改變班級(jí)面貌，解決班級(jí)管理運(yùn)行中出現(xiàn)的問題也只能是學(xué)生自己。
幼兒午餐管理心得篇九
在如今快節(jié)奏的生活中，午餐已經(jīng)成為員工休息時(shí)間中必不可少的部分。而隨著職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，相關(guān)公司在辦公室中設(shè)立餐廳已經(jīng)不再是稀奇的事情。而如何管理好這個(gè)小小的餐廳，確保員工得到充分的營(yíng)養(yǎng)，就成為了一項(xiàng)極其重要的管理工作。本篇文章將要分析午餐管理的各種方法和技巧，并著重探討我的個(gè)人心得體會(huì)。
第二段：午餐管理的方法和技巧。
1.合理制定菜單：菜單應(yīng)該有足夠的營(yíng)養(yǎng)、品種和口感，達(dá)到每一個(gè)工作日不同的要求；
4.注重?cái)[盤效果：做到色香味俱全，賣相好，讓員工能夠充分感受到午餐的美味；
5.提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)：高素質(zhì)的服務(wù)人員，親切、熱情的服務(wù)，才能讓員工感到溫暖和舒適。
第三段：我的體會(huì)。
在我的個(gè)人體驗(yàn)中，最重要的一點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)的保證。我們不僅僅要在菜單的制定上更加注重營(yíng)養(yǎng)均衡，還應(yīng)該對(duì)各個(gè)員工的個(gè)體情況進(jìn)行了解，同時(shí)制定相應(yīng)的供餐方案。
其次，食品安全也是非常重要的。我們不僅需要密切關(guān)注食品安全，還需要在整個(gè)儲(chǔ)存過程中做好食品安全控制，這樣才能讓員工放心地享用午餐。
第四段：管理方法的創(chuàng)新。
管理方法的創(chuàng)新對(duì)于營(yíng)造溫馨舒適的午餐環(huán)境是極其重要的。因此，一些餐廳也開始嘗試讓員工參與到午餐的制定和策略形成中，這樣既能實(shí)現(xiàn)員工的個(gè)性化指導(dǎo)，還會(huì)增強(qiáng)對(duì)他們的認(rèn)同感。
此外，餐廳還可以通過定期舉辦品鑒會(huì)和特色美食展示活動(dòng)來吸引員工的注意力，讓員工積極參與到午餐環(huán)境中。
第五段：總結(jié)。
總之，午餐管理是一門藝術(shù)和科學(xué)。這里不僅僅需要關(guān)注菜單和口味，還需要注重食品安全和管理效率。而創(chuàng)新是不斷優(yōu)化午餐管理的重要一環(huán)。通過有效地創(chuàng)新和細(xì)心管理，才能打造出一個(gè)溫馨、舒適、知識(shí)化的午餐環(huán)境，滿足員工各個(gè)方面的需求，并達(dá)到“員工幸福感”的目標(biāo)。
幼兒午餐管理心得篇十
午飯是一天中重要的一餐，關(guān)系到工作效率和身體健康。在學(xué)校和公司中，午餐管理成為了越來越重要的話題。在這篇文章中，我將分享我的午餐管理心得體會(huì)，希望能對(duì)大家有所幫助。
第二段：合理的飲食規(guī)劃
在午飯前做好飲食規(guī)劃非常重要。首先，要避免過量攝入高熱量食品，如糖果和薯片等。其次，要保證膳食均衡，包括足夠的蔬菜、水果和蛋白質(zhì)等。最后，穩(wěn)定每日的飲食量和品種，習(xí)慣早晨量好當(dāng)天需要的食品，以免中午吃完食物后會(huì)感到饑餓或者長(zhǎng)期過量飯菜數(shù)量過多的危害。
第三段：合適的與同事或伙伴共進(jìn)午餐
共進(jìn)午餐是增進(jìn)工作以及個(gè)人關(guān)系的好方法。同時(shí)選擇合適的共進(jìn)午餐時(shí)間及場(chǎng)所也很重要。如果工作量大時(shí)間有限，可以走樓上式，或是在早上及下班路途較近的小餐廳享用便餐，讓午餐速度快些。 如果想放松心情，可以選擇時(shí)間充足的時(shí)候去一家餐廳或酒樓。無論何時(shí)，都要注意言行舉止文明，不要大聲喧嘩或者吃特別紅辣的菜品，以免給他人帶來困擾。
第四段：午餐后的休息與運(yùn)動(dòng)
午餐后的休息和運(yùn)動(dòng)同樣重要。如果時(shí)間充裕，建議進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，如散步或做瑜伽等。運(yùn)動(dòng)可以消耗一些熱量，提高身體代謝率，同時(shí)也可以緩解工作壓力。如果沒有時(shí)間進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，休息一下也是必要的?？梢月犅犦p音樂、看看電影或閱讀，讓大腦放松一下，為下午的工作做好準(zhǔn)備。
第五段：結(jié)語
有效的午餐管理對(duì)個(gè)人的健康和工作效率都有重要影響。合理的飲食規(guī)劃、選擇合適的共進(jìn)午餐時(shí)間和場(chǎng)所、午餐后的休息和運(yùn)動(dòng)，是保障健康的重要措施。
在這里，我希望大家也能夠關(guān)注良好的午餐管理，從健康良好的生活方式開始，提高身體健康和工作效率，享受生活的樂趣！
幼兒午餐管理心得篇十一
幼兒園是孩子成長(zhǎng)的重要階段，為了確保幼兒健康成長(zhǎng)，午餐管理顯得尤為重要。我曾有幸參與一家幼兒園的午餐管理工作，通過這段時(shí)間的體驗(yàn)，我在幼兒午餐管理方面有了一些心得體會(huì)。在這篇文章中，我將從組織管理、菜品搭配、衛(wèi)生安全、飲食宣傳以及孩子的參與等五個(gè)方面進(jìn)行闡述。
首先，組織管理是幼兒午餐管理的基礎(chǔ)。一方面，我們需要建立科學(xué)完善的管理制度和流程，確保每一環(huán)節(jié)都能順利進(jìn)行。另一方面，我們需要組建一支高效的管理團(tuán)隊(duì)，具備專業(yè)能力和責(zé)任心，能夠協(xié)調(diào)各方面資源，確保午餐的質(zhì)量和安全。例如，我們?cè)O(shè)立了明確的崗位職責(zé)，制定了詳細(xì)的操作規(guī)范，并組織定期培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)的管理水平。
其次，菜品搭配是幼兒午餐管理的關(guān)鍵。幼兒的飲食需求與成人存在一定的差異，他們需要更多的營(yíng)養(yǎng)來支持他們的成長(zhǎng)。因此，在菜品的選擇上，我們需要根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求，科學(xué)搭配各類食材，確保他們獲得全面均衡的營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，我們也需要關(guān)注菜品的口感和色彩，使菜品更具吸引力，增強(qiáng)幼兒對(duì)食物的興趣，促進(jìn)他們的食欲。
第三，衛(wèi)生安全是幼兒午餐管理的重要保障。作為幼兒的飯食，我們必須確保其衛(wèi)生安全。我們要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，建立食品安全管理制度，加強(qiáng)食材的供應(yīng)商管理，確保采購(gòu)的原材料符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，加強(qiáng)食品加工和食堂環(huán)境的衛(wèi)生管理，定期開展食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)，防止食品安全事故的發(fā)生。
第四，飲食宣傳是幼兒午餐管理的重要環(huán)節(jié)。我們要傳播正確的飲食觀念，引導(dǎo)家長(zhǎng)和幼兒注意飲食的重要性。對(duì)于幼兒來說，他們?nèi)菀资艿酵饨绲挠绊?，喜歡崇尚時(shí)尚的飲食方式。因此，我們需要加強(qiáng)對(duì)幼兒的飲食宣傳，通過豐富多樣的宣傳活動(dòng)，向他們傳遞正確的飲食信息，引導(dǎo)他們養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。
最后，孩子的參與是幼兒午餐管理的亮點(diǎn)之一。幼兒園是孩子們開始接觸獨(dú)立生活的地方，通過參與午餐管理的活動(dòng)，可以培養(yǎng)他們的自理能力和合作精神。我們可以設(shè)置幼兒廚房角，讓幼兒親身參與到食材的準(zhǔn)備和食品的加工過程中，鍛煉他們的動(dòng)手能力和生活技能。同時(shí)，我們還可以組織幼兒參觀食物的種植、加工和銷售過程，教育他們關(guān)于食品的知識(shí)，培養(yǎng)他們的食品安全意識(shí)。
通過這段時(shí)間的經(jīng)歷，我深刻體會(huì)到幼兒午餐管理的重要性。只有科學(xué)合理地管理和運(yùn)營(yíng)，才能確保幼兒們健康快樂地成長(zhǎng)。我相信，通過不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新探索，幼兒午餐管理的質(zhì)量將會(huì)得到進(jìn)一步提升，為孩子們的健康成長(zhǎng)做出更大的貢獻(xiàn)。
幼兒午餐管理心得篇十二
段一：午餐對(duì)幼兒成長(zhǎng)的重要性（200字）。
午餐是孩子一天中最重要的一餐飯，對(duì)于幼兒的成長(zhǎng)發(fā)育有著至關(guān)重要的影響。我發(fā)現(xiàn)自從幼兒園開始提供午餐以來，孩子們?cè)谏眢w健康、學(xué)習(xí)效果、情緒調(diào)節(jié)等方面都有了明顯的進(jìn)步。午餐不僅提供了孩子們所需的營(yíng)養(yǎng)，還讓他們培養(yǎng)起良好的飲食習(xí)慣和社交能力。
段二：多樣化的菜品帶來的收獲（200字）。
從孩子們的教室轉(zhuǎn)移到餐廳，他們每天都能享受到豐富多彩的午餐。幼兒園的食譜相當(dāng)多樣化，包括主菜、配菜、湯和水果等。孩子們不僅能嘗試到各種不同的口味，還能接觸到各種食材。這樣的多樣性不僅滿足了孩子們的味蕾需求，還促進(jìn)了他們對(duì)新鮮食物的接受能力，培養(yǎng)出了他們對(duì)于美食的好奇心。
段三：培養(yǎng)孩子飲食文化的樂趣（200字）。
與孩子們一起品嘗午餐的過程中，我發(fā)現(xiàn)他們對(duì)于飲食文化有了更多的了解和欣賞。每個(gè)菜品的簡(jiǎn)介和故事背后，都有著一段飲食文化傳承的歷史。幼兒園的老師們會(huì)與孩子們分享這些故事，讓他們知道食物的來歷和制作的過程，從而培養(yǎng)了孩子們的飲食文化樂趣。孩子們?cè)谄穱L美食的同時(shí)，還能了解到不同地區(qū)、不同民族的飲食習(xí)慣，增長(zhǎng)了他們的視野。
段四：發(fā)展社交能力和協(xié)作精神（200字）。
午餐時(shí)間不僅僅是一頓美味的飯食，更是孩子們交流和社交的時(shí)刻。在餐桌上，孩子們可以與同伴一起聊天、分享美食，增強(qiáng)了彼此之間的友誼。我觀察到，孩子們?cè)谖绮蜁r(shí)間變得更加開放和活躍，他們學(xué)會(huì)了主動(dòng)與他人交流、分享和合作。在享用午餐的同時(shí)，他們也學(xué)會(huì)了互相尊重和照顧，培養(yǎng)了自己的社交能力和協(xié)作精神。
段五：健康飲食習(xí)慣的養(yǎng)成（200字）。
從幼兒園提供的午餐中，孩子們學(xué)會(huì)了健康飲食的重要性。食譜的設(shè)計(jì)非常注重均衡搭配，關(guān)注孩子們的身體健康。通過品嘗各種菜品，孩子們逐漸培養(yǎng)了對(duì)新鮮食材的喜好，也了解到了多樣化的營(yíng)養(yǎng)攝入的必要性。在午餐的過程中，孩子們也學(xué)會(huì)了自己動(dòng)手挑選食物、咀嚼慢慢吃等健康飲食的習(xí)慣，這些習(xí)慣將會(huì)對(duì)他們的一生都產(chǎn)生積極的影響。
總結(jié)：午餐不僅是填飽孩子們的肚子，更是培養(yǎng)他們健康飲食習(xí)慣、發(fā)展社交能力和協(xié)作精神的重要時(shí)刻。通過品嘗豐富多樣的菜品，孩子們能愉悅地享受營(yíng)養(yǎng)，了解到飲食文化的魅力。幼兒園午餐讓孩子們愛上健康的美食，也為他們未來的成長(zhǎng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
幼兒午餐管理心得篇十三
人們常說，孩子在玩中一點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)大。其實(shí)，游戲是培養(yǎng)孩子能力和激發(fā)情感的有效渠道，尤其是對(duì)幼兒，他們是在玩中學(xué)習(xí)各種知識(shí)和本領(lǐng)的。而我們幼兒園又有這樣優(yōu)越的條件，體育館，游戲大廳，室內(nèi)拼接游戲，戶外游戲等等，孩子們可以充分地玩。在組織游戲時(shí)我便把一些規(guī)矩潛移默化地訓(xùn)練在其中。如玩羊角球時(shí)要排隊(duì)，要有先后順序，不能隨便插隊(duì)，培養(yǎng)孩子做事有秩序；玩踏板車時(shí)要學(xué)會(huì)合作，兩人一組一踏一扶，輪班兒玩，培養(yǎng)孩子的合作能力，增進(jìn)小朋友間的友誼；玩丟手絹，培養(yǎng)孩子學(xué)會(huì)等待，學(xué)會(huì)在眾人面前展示自己；玩拼接游戲，鼓勵(lì)孩子創(chuàng)新，比比誰拼出的玩具樣式多，與眾不同等等，總之，在游戲中發(fā)展幼兒的能力，培養(yǎng)幼兒的良好品質(zhì)，的確是一個(gè)很好的途徑。
幼兒午餐管理心得篇十四
近年來，隨著人民生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)午餐管理得到了越來越多的重視。作為一名學(xué)校飲食科的管理人員，我深感營(yíng)養(yǎng)午餐管理的重要性。在長(zhǎng)期的工作實(shí)踐中，我積累了一些經(jīng)驗(yàn)和感悟，下面我將從四個(gè)方面分享我對(duì)營(yíng)養(yǎng)午餐管理的心得體會(huì)。
首先，要注重均衡營(yíng)養(yǎng)的搭配。在計(jì)劃制定營(yíng)養(yǎng)午餐的時(shí)候，首先要明確目標(biāo)人群的年齡、性別及不同體質(zhì)的需求。根據(jù)相關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理論，搭配一日三餐所需的營(yíng)養(yǎng)素，使不同食物中的營(yíng)養(yǎng)素能夠相互補(bǔ)充。比如，推薦攝入足夠的蛋白質(zhì)來維持身體正常的新陳代謝；同時(shí)，合理攝入碳水化合物幫助提供體力和能量；還要保證攝入足夠的維生素和礦物質(zhì)，來維護(hù)身體的正常功能。通過這樣的營(yíng)養(yǎng)均衡搭配，可以更好地滿足目標(biāo)人群的營(yíng)養(yǎng)需求。
其次，要注重菜單的多樣性。多樣性的營(yíng)養(yǎng)午餐菜單能夠提供更豐富的營(yíng)養(yǎng)素。為了保證目標(biāo)人群攝取到各種營(yíng)養(yǎng)素，應(yīng)該注重菜單中主食、葷菜、素菜和湯品的多樣性。我們可以根據(jù)不同季節(jié)來選擇食材，選擇當(dāng)季新鮮的蔬菜水果，以及豐富的豆類、堅(jiān)果等，使菜單更加多樣化。此外，我們飲食科的管理人員還定期開展評(píng)估，根據(jù)學(xué)生的反饋和消化能力，不斷改進(jìn)菜單。這樣一來，既保證了菜單的多樣性，又能夠滿足學(xué)生的需求。
第三，要注重消化和吸收能力。對(duì)于食材選取和食物制作的方式，我們應(yīng)該考慮到目標(biāo)人群的消化和吸收能力。比如，對(duì)于小學(xué)生來說，他們的消化能力較弱，我們?cè)谶x擇食材和烹飪方式時(shí)應(yīng)該切實(shí)考慮到這一點(diǎn)。同時(shí)，食品的攝入和飲食的頻次也要合理安排，保持食物攝入的穩(wěn)定性，以充分利用學(xué)生的消化和吸收能力。
最后，要注重引導(dǎo)健康飲食。學(xué)校作為培養(yǎng)未來的希望的地方，飲食科的管理人員肩負(fù)著培養(yǎng)學(xué)生健康飲食習(xí)慣的重任。因此，在食品選擇和烹飪方式上，我們飲食科的管理人員要充分考慮健康因素，選擇低鹽、低油、低糖的食材和制作方式。同時(shí)，我們還積極宣傳和普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，讓學(xué)生了解到健康飲食的重要性。只有引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣，才能從源頭上保證學(xué)生的健康成長(zhǎng)。
總之，營(yíng)養(yǎng)午餐管理是一項(xiàng)復(fù)雜而重要的工作，需要我們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)均衡搭配、菜單多樣性、消化和吸收能力以及健康飲食引導(dǎo)上下功夫，確保學(xué)生能夠獲得健康的飲食。通過不斷的試錯(cuò)和實(shí)踐，我們飲食科的管理人員需要時(shí)刻關(guān)注學(xué)生的需求和反饋，不斷改進(jìn)和創(chuàng)新。只有這樣，我們才能更好地管理營(yíng)養(yǎng)午餐，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。
幼兒午餐管理心得篇十五
作為一名幼兒大班的班主任，我非常重視幼兒的午餐問題。午餐是孩子們生活中的重要組成部分，對(duì)于他們的健康成長(zhǎng)起著至關(guān)重要的作用。在過去的一段時(shí)間里，我積極探索并實(shí)踐了一些關(guān)于幼兒午餐的策略，取得了一些初步的成效。下面將圍繞這個(gè)話題，分享一些我對(duì)幼兒大班午餐的心得體會(huì)。
首先，我意識(shí)到午餐的組織與管理是關(guān)鍵。在幼兒大班中，有許多孩子需要老師的幫助才能完成吃飯的基本動(dòng)作，如剪菜、添飯等。為了提高午餐的效率，我制定了細(xì)致的午餐流程，并將其貼在教室的墻上，讓孩子們可以清晰地了解整個(gè)就餐過程。在領(lǐng)餐時(shí)，我會(huì)組織孩子們排隊(duì)，讓大家有條不紊地領(lǐng)到自己的份額，避免發(fā)生混亂。此外，我還將午餐時(shí)間與語言教育結(jié)合起來，鼓勵(lì)孩子們用簡(jiǎn)單的句子描述自己的午餐，培養(yǎng)他們的表達(dá)能力。
其次，我注重飲食的多樣性和均衡性。孩子們正處于成長(zhǎng)發(fā)育的階段，他們需要獲得充足的營(yíng)養(yǎng)來保證身體健康。因此，我努力確保他們的午餐有足夠的種類和均衡的配比。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，我在菜單上增加了更多的蔬菜和水果，并且盡量避免一味追求口感的油炸食品。我還鼓勵(lì)孩子們根據(jù)自己的口味選擇食物，培養(yǎng)他們的健康飲食習(xí)慣。在這個(gè)過程中，我會(huì)定期與家長(zhǎng)交流，了解孩子們?cè)诩业娘嬍城闆r，并針對(duì)性地提供建議和幫助。
第三，我關(guān)注午餐環(huán)境的創(chuàng)設(shè)。午餐的環(huán)境對(duì)于孩子們的飯量和心情都有很大的影響。為了創(chuàng)造一個(gè)舒適愉快的午餐環(huán)境，我在教室里擺上了干凈整齊的餐具，并通過布置桌面和墻上的圖片來營(yíng)造一個(gè)溫馨的就餐氛圍。此外，我鼓勵(lì)孩子們逐漸學(xué)會(huì)自行鋪餐巾和清理桌面，培養(yǎng)他們獨(dú)立的生活能力。通過這樣的創(chuàng)設(shè)，孩子們的用餐體驗(yàn)得到了改善，他們也更愿意主動(dòng)參與到午餐活動(dòng)中來。
第四，我與孩子們進(jìn)行了午餐禮儀的教育。尊重他人是我們一直強(qiáng)調(diào)的價(jià)值觀，午餐時(shí)間是培養(yǎng)孩子們禮貌待人的好機(jī)會(huì)。為此，我在午餐之前特意進(jìn)行了一些有關(guān)餐桌禮儀的教育。我教給孩子們握筷的正確方法、吃飯時(shí)體態(tài)端正的姿勢(shì)，還跟他們一起玩吃飯游戲，激發(fā)他們對(duì)餐桌禮儀的興趣。經(jīng)過一段時(shí)間的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)孩子們開始養(yǎng)成了不打擾他人用餐、不挑食、不浪費(fèi)食物的良好習(xí)慣。
最后，我要強(qiáng)調(diào)的是和家長(zhǎng)的配合也非常重要。孩子在家的飲食習(xí)慣會(huì)直接影響到他們?cè)谟變簣@的午餐行為。因此，我與家長(zhǎng)積極溝通，分享有關(guān)午餐的經(jīng)驗(yàn)和意見。在每天的家長(zhǎng)交流群中，我會(huì)分享當(dāng)天的菜單以及孩子們的午餐情況，并與家長(zhǎng)互動(dòng)討論。有時(shí)，我還會(huì)邀請(qǐng)家長(zhǎng)一起參與午餐活動(dòng)，增進(jìn)雙方的了解和合作。
總而言之，幼兒大班學(xué)生午餐對(duì)于他們的成長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。在我個(gè)人的實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)通過合理的組織和管理、多樣均衡的食物、舒適愉快的午餐環(huán)境、餐桌禮儀的教育以及家長(zhǎng)的積極配合，可以有效提高幼兒大班午餐的質(zhì)量。希望我的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)能對(duì)其他老師和家長(zhǎng)有所啟發(fā)，共同為孩子們的健康成長(zhǎng)而努力。
幼兒午餐管理心得篇十六
幼兒管理是孩子成長(zhǎng)過程中不可或缺的一部分，對(duì)于兒童的身心發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。在幼兒園工作多年后的我的體會(huì)是，幼兒管理需要綜合運(yùn)用愛與理解、耐心與嚴(yán)格等多種因素，才能有效地引導(dǎo)孩子們健康成長(zhǎng)。
第二段：傾聽與觀察。
作為一個(gè)幼教教師，首先要具備的是傾聽和觀察的能力。兒童的情感表達(dá)和需求往往不同于成人，他們往往會(huì)通過不同的行為和言語來表達(dá)他們的想法和感受。作為教師，我們要耐心傾聽孩子們的心聲，并通過觀察他們的行為來更好地了解他們的內(nèi)心世界。只有真正理解幼兒的需求和感受，才能更好地幫助他們成長(zhǎng)。
第三段：建立良好的師生關(guān)系。
在幼兒管理中，建立良好的師生關(guān)系是非常重要的。在與幼兒相處的過程中，教師要以愛心和耐心對(duì)待每一個(gè)孩子。與幼兒建立信任和互動(dòng)的關(guān)系，讓他們感受到來自教師的關(guān)心和支持。同時(shí)，要注重與家長(zhǎng)的溝通合作，讓家庭與園丁之間形成良好的合作關(guān)系，共同為孩子健康成長(zhǎng)努力。
第四段：制定規(guī)章制度。
規(guī)章制度的建立有助于維持教室秩序和促進(jìn)幼兒的自我約束能力的培養(yǎng)。在幼兒管理中，我們要制定合理的規(guī)則和制度，并通過與孩子們一起約定和實(shí)施，培養(yǎng)他們的自覺性和自我管理能力。規(guī)章制度要明確、簡(jiǎn)單易懂，以便幼兒能夠理解和遵守。當(dāng)然，在實(shí)施規(guī)章制度的過程中，教師也要注重引導(dǎo)和教育的方法，幫助幼兒理解規(guī)則的重要性和遵守規(guī)則的好處。
第五段：關(guān)注情感教育。
幼兒管理中最重要的一點(diǎn)是關(guān)注情感教育。幼兒正處于感知和情感敏感期，情感教育對(duì)幼兒的發(fā)展至關(guān)重要。我們要關(guān)注幼兒的情緒變化，教會(huì)他們正確表達(dá)情感和應(yīng)對(duì)情緒困擾。同時(shí)，通過親密關(guān)懷和理解，讓幼兒感受到溫暖和安全，建立健康的情感連接。只有在尊重和關(guān)懷的環(huán)境中，幼兒才能有更好的發(fā)展和成長(zhǎng)。
結(jié)論：
幼兒管理是教育工作中非常重要的一環(huán)，成功的幼兒管理需要教師具備良好的傾聽與觀察能力，建立良好的師生關(guān)系，制定合理的規(guī)章制度，并注重情感教育。通過這些方法，我們能夠更好地引導(dǎo)幼兒健康成長(zhǎng)，為他們的未來奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
幼兒午餐管理心得篇十七
幼兒期是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，合理的午餐對(duì)于他們的身體健康和智力發(fā)展至關(guān)重要。作為家長(zhǎng)，我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到午餐的重要性，并采取一系列措施來確保他們的午餐營(yíng)養(yǎng)均衡、豐富多樣。
二、注重食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
幼兒午餐應(yīng)包含各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和碳水化合物等。我們可以通過合理搭配食物來保證午餐的豐富性和多樣性，同時(shí)注意食品的品質(zhì)與新鮮程度。盡量避免使用含有色素、防腐劑和味精等添加劑的食材，給孩子提供清潔、健康的膳食。
幼兒參與午餐的準(zhǔn)備過程可以培養(yǎng)他們的自理能力和自主意識(shí)。我們可以鼓勵(lì)他們幫忙洗菜、攪拌調(diào)料，或者讓他們?cè)囍鶕?jù)食譜選擇食材。這樣的參與感會(huì)增加幼兒的食欲和樂趣，同時(shí)也促進(jìn)親子間的交流與溝通。
四、創(chuàng)造舒適的用餐環(huán)境。
為了讓孩子有良好的用餐體驗(yàn)，我們可以創(chuàng)造一個(gè)舒適、溫馨的用餐環(huán)境?？梢栽诓妥郎蠑[上一束鮮花，或者播放輕音樂來提升氛圍。另外，我們還可以設(shè)立一些規(guī)矩，例如禁止看電視、玩手機(jī)等，讓孩子專注于用餐，培養(yǎng)他們的餐桌禮儀。
五、培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣。
良好的飲食習(xí)慣是孩子健康成長(zhǎng)的基石。我們應(yīng)該盡早培養(yǎng)孩子的良好飲食習(xí)慣，例如定時(shí)用餐、咀嚼慢慢、吃得少而精等。此外，我們還可以鼓勵(lì)孩子多嘗試新的食物，培養(yǎng)他們的味覺和食物多樣性，從而養(yǎng)成一個(gè)好的飲食習(xí)慣。
總之，幼兒午餐在孩子的生長(zhǎng)發(fā)育過程中具有不可忽視的重要性。作為家長(zhǎng)，我們應(yīng)該重視這一點(diǎn)，研究并改進(jìn)幼兒午餐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓孩子在健康、快樂的環(huán)境中成長(zhǎng)。同時(shí)，我們也要注重培養(yǎng)孩子的良好飲食習(xí)慣，讓他們?cè)谖磥淼娜兆永锝】档厣睢?BR> 幼兒午餐管理心得篇十八
我是一名幼兒園大班的教師，負(fù)責(zé)孩子們的午餐時(shí)間。午餐對(duì)于孩子們來說至關(guān)重要，它不僅僅是為了填飽肚子，更是促進(jìn)他們?nèi)姘l(fā)展的關(guān)鍵時(shí)刻。在我與孩子們一起度過的這段時(shí)間里，我深感午餐的重要性，也有了一些心得體會(huì)。
首先，我意識(shí)到午餐是一種社交活動(dòng)。在午餐時(shí)間，孩子們坐在一起，聊天、分享食物，建立起了友誼和互動(dòng)。他們將自己帶來的食物與別人分享，嘗試新的食物，并互相鼓勵(lì)。這些互動(dòng)不僅僅幫助他們建立友好關(guān)系，還培養(yǎng)了他們的分享精神和合作意識(shí)。我常?？吹揭恍┖⒆訒?huì)主動(dòng)幫助其他孩子夾菜，或者鼓勵(lì)他們多吃一些蔬菜。通過午餐，孩子們學(xué)會(huì)了尊重他人，關(guān)愛他人，這對(duì)于他們的成長(zhǎng)是非常寶貴的。
其次，我認(rèn)識(shí)到午餐是培養(yǎng)孩子們良好飲食習(xí)慣的機(jī)會(huì)。大班的孩子們已經(jīng)能夠自主選擇食物，我鼓勵(lì)他們選擇健康的食材，例如蔬菜、水果、谷類等。我在午餐前會(huì)與他們一起討論健康飲食的重要性，例如吃五谷雜糧的好處，多吃蔬菜水果對(duì)身體的好處等。同時(shí)，我也會(huì)給孩子們提供一些健康食譜，鼓勵(lì)他們?cè)诩液图胰艘黄饑L試制作。通過這些活動(dòng)，我希望他們能夠逐漸形成良好的飲食習(xí)慣，養(yǎng)成健康的生活方式。
第三，我發(fā)現(xiàn)午餐是促進(jìn)孩子們自主能力和實(shí)踐能力發(fā)展的良機(jī)。在午餐時(shí)間，我鼓勵(lì)孩子們親自完成一些簡(jiǎn)單的任務(wù)，例如自己端菜、倒湯等。我相信通過這樣的鍛煉，他們能夠提高自己的自理能力和操作能力。不僅如此，我還會(huì)安排一些小組活動(dòng)，例如組織孩子們一起擺餐桌，清理餐具等。這些活動(dòng)幫助孩子們學(xué)會(huì)協(xié)作，鍛煉他們的動(dòng)手能力和溝通能力。
第四，我注意到午餐是培養(yǎng)孩子們良好餐桌禮儀的好時(shí)機(jī)。我在午餐時(shí)間會(huì)向孩子們教授一些基本的餐桌禮儀，例如用公筷、吃飯時(shí)不出聲、不玩弄食物等。我希望通過這樣的教育，他們不僅在學(xué)校中能夠文明用餐，回家后也能將良好的餐桌禮儀帶入家庭。這對(duì)于孩子們的個(gè)人修養(yǎng)和與他人的交往都是非常重要的。
最后，我認(rèn)識(shí)到午餐是呵護(hù)孩子健康成長(zhǎng)的重要環(huán)節(jié)。在幼兒園，我們非常注重食物的安全衛(wèi)生。我們嚴(yán)格控制食材的購(gòu)買渠道，確保食材的新鮮和衛(wèi)生。我們還注重孩子們的飲食平衡，通過合理搭配食物，保證他們獲得身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)。在午餐時(shí)間，我也不斷觀察孩子們的飲食情況，鼓勵(lì)他們多吃蔬菜水果，少吃油膩食物。我相信健康的飲食習(xí)慣對(duì)于孩子們的成長(zhǎng)是至關(guān)重要的。
總而言之，午餐對(duì)于幼兒園大班的孩子們來說是一段關(guān)鍵的時(shí)光。通過這段時(shí)間的觀察和體驗(yàn)，我深感午餐的重要性和價(jià)值。孩子們通過午餐的社交活動(dòng)，培養(yǎng)了友誼和分享精神；通過選擇健康食品，養(yǎng)成了良好的飲食習(xí)慣；通過自主完成任務(wù)，提高了自理和操作能力；通過學(xué)習(xí)餐桌禮儀，培養(yǎng)了良好的行為和心靈修養(yǎng)。午餐不僅僅是填飽肚子，更是孩子們?nèi)姘l(fā)展的關(guān)鍵時(shí)刻。
幼兒午餐管理心得篇十九
作為一名學(xué)校食堂的管理者，我非常重視學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)午餐。通過長(zhǎng)期的管理實(shí)踐，我深感管理營(yíng)養(yǎng)午餐的重要性。本文將從準(zhǔn)備工作、食材選擇、菜品搭配、多元化選擇和培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣等五個(gè)方面分享我在營(yíng)養(yǎng)午餐管理中的心得體會(huì)。
第二段：準(zhǔn)備工作
準(zhǔn)備工作是營(yíng)養(yǎng)午餐管理的基礎(chǔ)。首先，我們進(jìn)行每日的食材采購(gòu)，確保食材的新鮮和品質(zhì)。同時(shí)，我們還與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合作，采購(gòu)有機(jī)蔬菜和草飼畜禽，以提供更加健康和安全的食品。其次，我們根據(jù)學(xué)生的年齡和身體狀況制定食譜，確保每天提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。最后，在食堂裝修中，我們注重環(huán)境衛(wèi)生和用餐氛圍的營(yíng)造，力求為學(xué)生提供一個(gè)愉悅的就餐環(huán)境。
第三段：食材選擇
食材的選擇是制作營(yíng)養(yǎng)午餐的關(guān)鍵。我們注重選擇新鮮、綠色的食材，避免使用飼料添加劑和農(nóng)藥殘留過多的食材。為了增加食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們多選用含有豐富蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食材，如豆類、魚類和蔬菜。對(duì)于孩子們喜歡的零食，我們也努力選擇低糖、低鹽和低脂肪的食材，以減少對(duì)孩子們健康的影響。
第四段：菜品搭配
菜品搭配對(duì)于營(yíng)養(yǎng)午餐的味道和營(yíng)養(yǎng)均衡都非常重要。我們注重各個(gè)菜品的搭配，以確保提供的營(yíng)養(yǎng)更加全面。例如，我們會(huì)搭配富含蛋白質(zhì)的葷菜與豐富維生素的蔬菜，以達(dá)到膳食均衡。同時(shí)，我們也盡量減少油膩和高熱量的菜品，以保護(hù)學(xué)生的健康。此外，我們還會(huì)定期更新菜單，增加新菜品的選擇，以提供更多樣化的選擇。
第五段：培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣
營(yíng)養(yǎng)午餐管理的最終目的是培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食習(xí)慣。我們注重給學(xué)生灌輸營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和飲食健康理念。我們通過開展?fàn)I養(yǎng)午餐課堂，讓學(xué)生了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分和功能，并教導(dǎo)他們正確的飲食習(xí)慣。此外，我們還會(huì)邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師來校做講座，與學(xué)生和家長(zhǎng)分享飲食方面的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。通過這些活動(dòng)，我們希望能夠讓學(xué)生們?cè)谟貌椭行纬闪己玫娘嬍沉?xí)慣，養(yǎng)成健康的生活方式。
結(jié)尾段：總結(jié)
通過長(zhǎng)期的管理實(shí)踐，我深感管理營(yíng)養(yǎng)午餐的重要性。而準(zhǔn)備工作、食材選擇、菜品搭配、多元化選擇和培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣是管理營(yíng)養(yǎng)午餐的關(guān)鍵。通過精心的準(zhǔn)備工作和認(rèn)真的菜品搭配，我們可以為學(xué)生提供豐富營(yíng)養(yǎng)、健康美味的午餐。同時(shí)，通過培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣，我們可以為學(xué)生們提供終身受益的飲食理念和方式。我相信，通過不斷的努力和改進(jìn)，我們可以為學(xué)生們提供更好的營(yíng)養(yǎng)午餐，為他們的健康成長(zhǎng)貢獻(xiàn)一份力量。
幼兒午餐管理心得篇一
策略一：變批評(píng)、指責(zé)、懲處為鼓勵(lì)、溝通、建議，傾聽教師行為的動(dòng)機(jī)和想法，建立相互信任、接納、尊重的人際溝通渠道。
過去，我非常注重工作結(jié)果和目標(biāo)的達(dá)成，一旦發(fā)現(xiàn)教師工作中的過錯(cuò)和失誤，就習(xí)慣站在自己的角度去批評(píng)、指責(zé)、懲處。結(jié)果，不僅教師畏懼我，我和教師之間的關(guān)系也很緊張，許多教師甚至不愿意承擔(dān)一些重要的工作任務(wù)和壓力，深怕自己工作有閃失而挨批。經(jīng)過認(rèn)真的反思和深刻的自我剖析后，我嘗試改變工作方式，用“以人為本”的思想和策略去領(lǐng)導(dǎo)和管理教師，具體做法如下：
1、加強(qiáng)與教師之間的溝通聯(lián)系，學(xué)會(huì)傾聽。我經(jīng)常利用午餐時(shí)間、個(gè)別商談、教師座談會(huì)、教研學(xué)習(xí)等機(jī)會(huì)，主動(dòng)與教師進(jìn)行溝通，隨時(shí)傾聽、詢問、注意和回應(yīng)教師的想法。
2、有彈性地安排幼兒園各項(xiàng)活動(dòng)，尊重、接納教師提出的`合理建議，用積極的、正面的語言鼓勵(lì)教師自主學(xué)習(xí)及探討、追根究底的專業(yè)精神，不輕易否定教師的想法。
3、用“鼓勵(lì)、溝通、建議”取代“批評(píng)、指責(zé)、懲處”。在批評(píng)教師之前，先要了解教師行為的動(dòng)機(jī)和想法，盡量不在眾人前批評(píng)教師。用寬容、理解、關(guān)懷、鼓勵(lì)來關(guān)心教師的生活細(xì)節(jié)、學(xué)習(xí)需要，解決教師困難。注意自身情緒的變化，保持心態(tài)平和，克服急噪情緒，經(jīng)常進(jìn)行自我反思與檢討。
通過一段時(shí)間的嘗試，幼兒園的工作氛圍得到了明顯的改善，大家彼此學(xué)習(xí)、寬容、支持，建立了一種相互信任、接納、尊重的人際溝通渠道，我和教師之間的關(guān)系也變得十分融洽，教師工作的積極性、主動(dòng)性得到了明顯的提高。
策略二：變替教師做決定為賦予教師更大的專業(yè)自主權(quán)，尊重教師的專業(yè)決定及工作能力，鼓勵(lì)其探究與創(chuàng)造。
過去的我習(xí)慣幫助教師選定幼教教材、制訂計(jì)劃、解決問題，什么事都愛掛在自己身上，對(duì)教師的限制也較多，喜歡過多地干預(yù)教師的幼兒教育教學(xué)活動(dòng)，教師成了等待指令的旁觀者，工作顯得被動(dòng)和消極。
后來，我嘗試改變過去那種習(xí)慣替教師解決問題、替教師做決定的管理方式，將教學(xué)主權(quán)賦予教師，不用統(tǒng)一規(guī)定或化一標(biāo)準(zhǔn)去限制教師，而是充分尊重教師的專業(yè)決定及工作能力，鼓勵(lì)其探究與創(chuàng)造。具體做法如下：
1、允許教師根據(jù)本班幼兒實(shí)際，自行研究、設(shè)計(jì)適應(yīng)本班教學(xué)實(shí)際的課程計(jì)劃。
2、允許教師建立相對(duì)穩(wěn)定又有彈性的活動(dòng)日程，在時(shí)間分配上作出彈性的安排。
3、允許教師依據(jù)活動(dòng)設(shè)計(jì)及幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的實(shí)際情況調(diào)整活動(dòng)進(jìn)程。
4、允許教師依據(jù)實(shí)際活動(dòng)的需要進(jìn)行環(huán)境的布置與更換，而不是在開學(xué)初就要求教師加班加點(diǎn)地布置好環(huán)境，進(jìn)行環(huán)境的評(píng)比。
5、允許教師自行選擇和運(yùn)用各種幼教教學(xué)資源及教學(xué)評(píng)量工具，包括選擇適合本班幼兒實(shí)際發(fā)展?fàn)顩r的評(píng)價(jià)方式等等。教師有了一定的幼教教學(xué)自主空間后，工作變得積極、主動(dòng)、活躍，在教學(xué)過程中能積極主動(dòng)地對(duì)自身教育行為進(jìn)行反思，努力追求創(chuàng)新，學(xué)會(huì)對(duì)自己負(fù)責(zé)、對(duì)班級(jí)負(fù)責(zé)、對(duì)孩子負(fù)責(zé)，而不僅僅是對(duì)園長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
策略三：變服從個(gè)人權(quán)威為注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作與合作學(xué)習(xí)。
過去，認(rèn)為管理者是權(quán)威者，是“無所不知”的能人。因而，不管大小事務(wù)我都親力親為，很多決策都是“自上而下”，自己先拿方案，然后分配教師做，很少在決策前去主動(dòng)征求、傾聽教師的想法和建議。如果教師提出反對(duì)或異議的話，就以說教者或權(quán)威者身份去說服教師執(zhí)行，說服不了或執(zhí)行不了就認(rèn)為教師不尊重自己，不配合自己的工作。尤其是在組織大型活動(dòng)時(shí)，往往由于方案不夠慎密或團(tuán)隊(duì)的協(xié)作性不強(qiáng)，導(dǎo)致一些失誤或過錯(cuò)。自己感覺累，教師也不是非常配合，工作很后挫敗感。后來，我嘗試調(diào)整自己的心態(tài)，變支配型管理轉(zhuǎn)變?yōu)楹献餍凸芾?，明顯感受到教師團(tuán)隊(duì)凝聚的增強(qiáng)和工作效能的提高。具體做法如下：
1、改變“一言堂”的工作作風(fēng)，變“自上而下”為“自下而上”。每一項(xiàng)重大的幼兒教育教學(xué)改革舉措從醞釀到出臺(tái)，我都盡量讓每一個(gè)教師參與討論、表達(dá)意見，讓教師明白：每個(gè)人對(duì)幼兒園的發(fā)展均負(fù)責(zé)任，幼兒園強(qiáng)調(diào)的是團(tuán)隊(duì)協(xié)作、集體進(jìn)步。讓教師從心理上認(rèn)同組織，體驗(yàn)自己的存在與價(jià)值，把自己的目標(biāo)同組織目標(biāo)結(jié)合起來。
2、改變園本培訓(xùn)方式，變過去單純依賴專家講學(xué)為注重教師之間的經(jīng)驗(yàn)分享、合作學(xué)習(xí)。通過定期組織的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、集體備課、年級(jí)組教研活動(dòng)、專題研討會(huì)等，與教師共同設(shè)計(jì)課程活動(dòng)計(jì)劃，研究、解決課程實(shí)施中出現(xiàn)的各種“教”與“學(xué)”的問題，探討幼兒園教育目標(biāo)與發(fā)展方向，相互分享教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及讀書心得等等。通過共同討論、研究、分享、反省與評(píng)量，管理者與教師之間、教師與教師之間相互學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)，增強(qiáng)了教師的專業(yè)能力，增進(jìn)了團(tuán)隊(duì)精神，提高協(xié)同教學(xué)默契，使課程理念更能有效地得到貫徹、實(shí)施。
策略四：變命令、分配為支持、服務(wù)，深入課室了解教師的實(shí)際需要，提供盡可能的教育引導(dǎo)和資源服務(wù)，協(xié)助教師推進(jìn)課程實(shí)施。
過去，我將自己定位于行政長(zhǎng)官的權(quán)威角色，習(xí)慣命令、分配教師這樣做或那樣做，自己覺得累，教師也認(rèn)為凡事有園長(zhǎng)兜著，只要園長(zhǎng)滿意就行了，工作極度缺乏積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性。
當(dāng)我嘗試改變行政長(zhǎng)官的權(quán)威角色，從權(quán)力型向服務(wù)型角色轉(zhuǎn)換后，我開始深入班級(jí)了解教師的實(shí)際需要，學(xué)習(xí)為教師提供必要的教育引導(dǎo)和盡可能的支持、服務(wù)，一段時(shí)間后，教師工作的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性得到了有效的發(fā)揮，幼教課程也得到了有效的推進(jìn)。具體做法如下：
幼兒午餐管理心得篇二
有一新說，對(duì)組織與領(lǐng)導(dǎo)者的關(guān)系通常被視為郵輪與船長(zhǎng)關(guān)系提出異議，認(rèn)為設(shè)計(jì)師的影響力無與倫比，因?yàn)榇L(zhǎng)的操作受制于設(shè)計(jì)師。但，假設(shè)在大海里，船長(zhǎng)把這艘郵輪撞向冰山沉入海底，設(shè)計(jì)師不是也奈何不了他。所以船長(zhǎng)也好、設(shè)計(jì)師也好，說的都是關(guān)鍵時(shí)期的關(guān)鍵人物，在組織里領(lǐng)導(dǎo)者無疑是起關(guān)鍵作用的重要角色。構(gòu)建幼兒園文化，園長(zhǎng)與園長(zhǎng)的管理工作亦值得探討。
在構(gòu)建幼兒園文化建設(shè)中人是第一因素，而園長(zhǎng)是第一環(huán)境。做人應(yīng)做好人踏實(shí)、勤勞、誠(chéng)實(shí)、善良，是做人的底線標(biāo)準(zhǔn)，園長(zhǎng)除了必須具備這些一般人的水準(zhǔn)外，還有哪些是應(yīng)該關(guān)注的呢!好園長(zhǎng)的標(biāo)準(zhǔn)有太多種解讀，我們梳理這個(gè)問題，思考并尋求答案有助于完善人品、超越自我，使“第一環(huán)境”呈現(xiàn)良性狀態(tài)。
假設(shè)園長(zhǎng)品質(zhì)添加上對(duì)人誠(chéng)懇、處事誠(chéng)信、健康的身體、良好的心態(tài)等或許會(huì)顯得完整些。對(duì)人誠(chéng)懇收獲的是友善、理解、尊重；對(duì)事講誠(chéng)信收獲的是信任、道義、支持；健康的身體是擔(dān)負(fù)要職的前提條件；良好的心態(tài)是構(gòu)建和諧氛圍的核心要素。
管理者的人品是構(gòu)建校園文化的.催化劑。20xx年春季檢查中，學(xué)園遭遇了廚房《衛(wèi)生許可證》被沒收的嚴(yán)酷事實(shí)，作為省優(yōu)質(zhì)幼兒園，因?yàn)闂l件簡(jiǎn)陋、環(huán)境惡劣，而被沒收“許可證”的算首例。園長(zhǎng)立即召開園務(wù)會(huì)討論對(duì)策：一時(shí)間托人、找關(guān)系、送禮、整改、重蓋各種聲音都有，同時(shí)遭遇的還有資金緊缺問題。面對(duì)困難，我們毫不猶豫地選擇了整改。俗話說“跑得了和尚跑不了廟”，這個(gè)“廟”就是園長(zhǎng)的責(zé)任和義務(wù)，就是園長(zhǎng)的道德和良心。這是一個(gè)誠(chéng)信務(wù)實(shí)的案例，對(duì)我們整體都有教育意義。在幼兒園文化建設(shè)中園長(zhǎng)的作用相當(dāng)于上面說到的船長(zhǎng)、設(shè)計(jì)師，所以園長(zhǎng)自身的學(xué)習(xí)修煉、完善提高至關(guān)重要。
建章立制是管理的基本內(nèi)容，園與園之間大同小異。賦予理性的人性化管理，建立尊重信任、寬嚴(yán)適度、相互溝通的管理機(jī)制，調(diào)動(dòng)教師的積極性和創(chuàng)造性，是營(yíng)造校園文化良好氛圍的主要內(nèi)容。我們結(jié)合本園實(shí)際，從現(xiàn)代管理解讀園長(zhǎng)的權(quán)利并揭示它與校園文化建設(shè)的關(guān)系。
“嚴(yán)”體現(xiàn)對(duì)人的規(guī)范管理、對(duì)事的規(guī)則的認(rèn)同、對(duì)紀(jì)律制度的落實(shí)。涉及考勤問題關(guān)系幼兒一日安全，涉及師德問題影響幼兒身心健康，這都是學(xué)園管理中必不可少的環(huán)節(jié)。責(zé)任和義務(wù)賦予園長(zhǎng)管理的權(quán)利，但如果批評(píng)立足于成長(zhǎng)、檢查立足于引導(dǎo)，反饋立足于積累，那么管理就容易進(jìn)入良性循環(huán)。使教師對(duì)自己的專業(yè)成長(zhǎng)處于主動(dòng)出擊的狀態(tài)。
“寬”體現(xiàn)對(duì)人的尊重和寬容。園長(zhǎng)要避免人為的制造緊張氣氛，給教師造成不必要的心理壓力。要以平和的心態(tài)去面對(duì)教師、面對(duì)兒童和家長(zhǎng)，有平和的心態(tài)，才有理性的行動(dòng)。特別是對(duì)教師的接納，關(guān)注教師隊(duì)伍差異問題，以信任、鼓勵(lì)、理解給予有針對(duì)性的培訓(xùn)、有價(jià)值的指導(dǎo)，為教師的成長(zhǎng)提供實(shí)質(zhì)性的支持和幫助，和老師一起分享成長(zhǎng)的快樂。這是園長(zhǎng)應(yīng)該具備的能力和風(fēng)范。營(yíng)造祥和氛圍需要智慧、需要愛心。
我們常把孩子喻為花，把老師喻為園丁，然后又極富詩意的贊美諸如：揮灑汗水播種希望、太陽底下沒有比之更崇高的職業(yè)等等，很少有人想過這些播種希望、成就事業(yè)的園丁是否感覺快樂、幸福，當(dāng)她們把有限的精力附諸于無限期望時(shí)，內(nèi)存情感是否也要面臨枯竭。
過于緊張的工作氛圍會(huì)導(dǎo)致思維的抑制，過于高壓的管理將鑄就唯唯諾諾的群體，無休止的加班壓力是產(chǎn)生職業(yè)倦怠的元兇。我們倡導(dǎo)寬松有序的管理，在單位時(shí)間內(nèi)高效率的完成任務(wù)。
工作畢竟不是人生的全部，職業(yè)婦女需要在家庭與事業(yè)中尋求平衡。為教師營(yíng)造職業(yè)幸福感，使其成為身心建康、人格健全、熱愛工作也熱愛生活的人，讓教育工作變成生命中美好的事情。因此，管理者要懂得尊重下屬，園長(zhǎng)要善待老師，給每位教師陽光般的溫暖，這種善待和溫暖將折射到幼兒身上，并蕩出和諧的漣漪，層層放大向外延伸。
幼兒午餐管理心得篇三
教師在孩子心目中是神圣的，從他們跨進(jìn)幼兒園的第一天起教師的言行就在影響這孩子的心靈。
所以，教師要以熱情、平等的態(tài)度來對(duì)待每一位幼兒。孩子，是很敏感的，她對(duì)老師的一言一行都很注意，如果孩子感到老師不喜歡自己，就會(huì)產(chǎn)生一種“反正老師不喜歡我，我也不用做好”的想法，就不會(huì)積極、主動(dòng)的'去表現(xiàn)自己，因而形成自卑的心理。對(duì)于膽小的孩子，老師更要了解他的心理狀況，使孩子產(chǎn)生親切感，覺得老師像親人。
幼兒午餐管理心得篇四
前段時(shí)間，在學(xué)校的統(tǒng)一組織下，我們?cè)诳h人民會(huì)堂有幸聆聽了全國(guó)著名特級(jí)教師、教育改革家魏書生先生的精彩報(bào)告。聽魏書生報(bào)告，我們?nèi)缱猴L(fēng)，不僅感受到他對(duì)教育事業(yè)執(zhí)著的激情、樂觀的態(tài)度與堅(jiān)韌的毅力，而且深深為他獨(dú)特的民主與科學(xué)的教育管理思想所折服。我認(rèn)為，這種以服務(wù)為核心的民主，科學(xué)的教育管理思想是魏書生事業(yè)取得成功的根本法寶，也是魏書生作為一個(gè)教育家獨(dú)特的人格魅力所在。在新課程改革的形勢(shì)下，魏書生民主、科學(xué)的教育管理思想對(duì)于搞好幼兒園管理工作亦有重要的啟迪、借鑒意義：
作為管理者樹立服務(wù)意識(shí)，本來是再普通不過的常識(shí)?？墒窃谀承╊I(lǐng)導(dǎo)干部心中，這種服務(wù)意識(shí)變得陌生了，他們?cè)谙聦佟⒃谌罕娒媲笆紫认氲降淖约翰皇且粋€(gè)服務(wù)者，而是處處以“領(lǐng)導(dǎo)”自居，處處以自我為中心，很少考慮下屬、群眾的想法、具體困難。這樣下去，群眾的實(shí)際問題解決不了，群眾不買領(lǐng)導(dǎo)的賬，干群之間不僅難以溝通，甚至產(chǎn)生對(duì)立情緒。既定方針、政策難以得到有效的貫徹執(zhí)行，工作往往會(huì)出現(xiàn)被動(dòng)局面。魏書生不是這樣。他不論做教師，還是做校長(zhǎng)、教育局長(zhǎng)，總是把自己放在與學(xué)生、教師平等的地位，心甘情愿當(dāng)“助手”，扎扎實(shí)實(shí)做服務(wù)。
由于魏老師始終真誠(chéng)地、不帶任何功利地堅(jiān)持為他人服務(wù)的原則，他就能在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)學(xué)生、老師、下屬工作學(xué)習(xí)中的具體困難，并與他們一道探索出解決的有效辦法。這樣，魏書生就真正贏得了群眾的信賴、擁護(hù)、支持。他所教的學(xué)生不再把學(xué)習(xí)看成老師強(qiáng)加給自己的任務(wù)，而認(rèn)為學(xué)習(xí)是個(gè)人份內(nèi)的事，自覺性會(huì)大大增強(qiáng)；他的下屬、教職工群眾不再把工作看成是領(lǐng)導(dǎo)的命令，而是發(fā)自內(nèi)心地去努力做好自己的本職工作。
由此看來，切實(shí)樹立為教職工群眾服務(wù)的意識(shí)，轉(zhuǎn)變領(lǐng)導(dǎo)角色，放下架子為教職工群眾做一些實(shí)實(shí)在在的事，少說空話，多創(chuàng)實(shí)績(jī)，是爭(zhēng)取民心、凝聚民力，做好教育管理工作的法寶。十多年的幼教管理工作使我深深體會(huì)到，從廣大教職工切身實(shí)際考慮問題，真心實(shí)意幫助他們解決工作、學(xué)習(xí)、生活中的各種困難，教職工群眾就認(rèn)同、擁護(hù)幼兒園的領(lǐng)導(dǎo)，他們工作的積極性、創(chuàng)造性就會(huì)空前提高。
屬工作批評(píng)的時(shí)候多，肯定表揚(yáng)的時(shí)候少，使他們對(duì)自己的工作感到無所適從，手腳受到嚴(yán)重束縛，不僅不能充分履行崗位職責(zé)，而且工作的積極性、主動(dòng)性大大削弱。過去曾經(jīng)有一段時(shí)間，我擔(dān)心幼兒園部分青年教師參加工作時(shí)間短、缺乏經(jīng)驗(yàn)，一些重要活動(dòng)不敢放手讓他們組織，造成他們對(duì)工作畏首畏尾，效率較低。后來，我改變了思路，讓他們按照自己的想法，大膽地組織開展各種活動(dòng)。在活動(dòng)中，我?guī)椭麄儗W(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)園所成功的做法經(jīng)驗(yàn)，忠實(shí)地做好他們的助手。結(jié)果，他們投入了極高的熱情，不僅活動(dòng)開展得有聲有色，而且自身的素質(zhì)也得到很好的鍛煉、提高。
學(xué)校教育管理說到底是對(duì)人的管理。人是一個(gè)復(fù)雜的集合體，無論老師，還是學(xué)生，無論領(lǐng)導(dǎo)，還是群眾，人性中都存在美丑兩面性。魏書生認(rèn)為，教育的根本目的在于發(fā)展每個(gè)人的人性中美好的東西，發(fā)展每一個(gè)人不傷害他的個(gè)性。魏書生強(qiáng)調(diào)，管理中要“尊重別人的長(zhǎng)處，緊著用別人的長(zhǎng)處，他的短處就沒有功夫興奮”。“只有每個(gè)學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)有個(gè)性，每個(gè)老師教學(xué)方法有個(gè)性，每個(gè)老師的科研題目有個(gè)性，才容易出現(xiàn)百花齊放的局面，才容易實(shí)現(xiàn)管理上的民主化”。這些論述，我們至少可以得到兩點(diǎn)啟示。
第一，管理中發(fā)展人美好的人性，首先是尊重人的長(zhǎng)處。管理者要始終以善良、發(fā)展的眼光看待任何一個(gè)人，多鼓勵(lì)、贊美、肯定他們的優(yōu)點(diǎn)，使他們?cè)鰪?qiáng)自覺好學(xué)上進(jìn)的信心，做戰(zhàn)勝自我、完善自我的主人。
第二，理解并尊重每個(gè)人在學(xué)習(xí)、發(fā)展中的差異性，不能強(qiáng)求劃一。作為一名著作等身、譽(yù)滿神州的改革家，魏書生創(chuàng)立的許多教學(xué)模式與教學(xué)方法對(duì)廣大教師無疑有推廣、借鑒價(jià)值。但他從不要求任何一位老師效法、照搬他的教學(xué)模式。認(rèn)為如果那樣做，就把老師們的頭腦禁錮了。因此，我們?cè)谟變簣@改革的實(shí)踐中，也應(yīng)恪守這樣的原則：宣傳、推介先進(jìn)的教育理念與教學(xué)模式，絕不能整齊劃一、強(qiáng)行推廣某一種自認(rèn)為完善的模式、方法，要給予廣大教師充分的自主學(xué)習(xí)、選擇的權(quán)利，尊重他們根據(jù)自己的教學(xué)實(shí)際，自主學(xué)習(xí)、借鑒。這樣才能彰顯他們的教學(xué)個(gè)性，使保教活動(dòng)充滿活力。
魏書生指出，我們是為別人服務(wù)的，是給老師、學(xué)生當(dāng)助手的，不是為了我們自己的利益讓大家這樣做，這就決定了我們的決策過程要建立在協(xié)商的.基礎(chǔ)上。這里，協(xié)商要取得成功，須具備兩個(gè)條件。
首先是領(lǐng)導(dǎo)者、決策者要具有民主的心態(tài)，要相信集體智慧，不能搞一言堂，不能有絲毫獨(dú)斷專行的思想苗頭。
其次，要?jiǎng)訂T全體教職工以主人翁的身份積極參與民主協(xié)商，要讓他們充分認(rèn)識(shí)到；人人都是管理者，人人又都是被管理者，經(jīng)過協(xié)商形成的制度、規(guī)定，人人都要嚴(yán)格遵守執(zhí)行，任何人，包括領(lǐng)導(dǎo)干部都沒有凌駕于管理制度之上的特權(quán)。近年來，我們幼兒園制訂的教師崗位職責(zé)、《教職工量化考評(píng)方案》、《教職工結(jié)構(gòu)工資實(shí)施方案》、《幼兒園衛(wèi)生保健制度》、《幼兒園安全工作職責(zé)》等一系列管理制度，都經(jīng)過了老師們充分的協(xié)商討論，充分體現(xiàn)了群體智慧。由于這些制度是老師們集體討論、協(xié)商的結(jié)果，所以貫徹實(shí)施的過程比較順利，效果令人滿意。
在魏書生看來，民主是科學(xué)的一個(gè)組成部分，民主管理的四個(gè)層面的做得越好，越為實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理目標(biāo)提供了充分保障，科學(xué)管理才是教育管理的最終目標(biāo)。將科學(xué)管理目標(biāo)落到實(shí)處，教育就能產(chǎn)生最大的效益。魏書生的教育科學(xué)管理包括計(jì)劃立法、監(jiān)督檢查、總結(jié)反饋三個(gè)相對(duì)獨(dú)立又相互制約的系統(tǒng)。
從時(shí)間、空間、偶發(fā)事件三個(gè)方面制訂一系列計(jì)劃、規(guī)章、制度、程序。空間上制定各種崗位責(zé)任制，實(shí)現(xiàn)“班級(jí)（學(xué)校）的事，事事有人干，班級(jí)（學(xué)校）的人，人人有事干”。時(shí)間上完善一日常規(guī)、一周常規(guī)、一月常規(guī)、學(xué)期常規(guī)、學(xué)年常規(guī)，實(shí)現(xiàn)“事事有人做，時(shí)時(shí)有事做”。對(duì)偶發(fā)事件、應(yīng)急事件盡可能制訂具體的計(jì)劃，設(shè)計(jì)細(xì)致科學(xué)的程序。
每一個(gè)人都應(yīng)自覺按既定的規(guī)章制度、程序辦事，對(duì)各項(xiàng)規(guī)章制度執(zhí)行落實(shí)情況的監(jiān)督檢查，一般要經(jīng)歷個(gè)人自檢、小組內(nèi)互檢、中層干部檢查、學(xué)校檢查幾個(gè)環(huán)節(jié)。檢查、監(jiān)督的重心落在個(gè)人自檢上。這樣做，有利于保護(hù)教職工個(gè)人的自尊心，有利于增強(qiáng)他們戰(zhàn)勝自我、教育自我的能力?；z小組的確定，由教職工個(gè)人自由結(jié)合，讓他們選擇自己信得過的人作為監(jiān)督人，互相監(jiān)督，互相制衡。這兩個(gè)環(huán)節(jié)的工作做好了，就使教職工明白：管理不是別人對(duì)自己的約束，而是制度、程序?qū)ψ约旱囊?guī)范。嚴(yán)格按章辦事、按程序辦事，工作就會(huì)少出錯(cuò)，就會(huì)逐步走向自我完善。魏書生強(qiáng)調(diào)，在監(jiān)督、檢查的過程中，領(lǐng)導(dǎo)者切忌“越級(jí)”走到前臺(tái)，直接指出教職工的過失與不足，而應(yīng)按“程序”讓教職工個(gè)人所屬的上級(jí)部門來妥善完成此項(xiàng)工作。
主要采取四種反饋方式：個(gè)人討論反饋、小組反饋、年級(jí)反饋、家長(zhǎng)反饋。學(xué)校將這些反饋意見、結(jié)果匯總，通知教職工本人作反省、改進(jìn)的參考。
正是由于這樣完善的計(jì)劃、檢查、反饋系統(tǒng)的建立與運(yùn)行，魏書生就如長(zhǎng)了三頭六臂，面對(duì)復(fù)雜繁重的教育教學(xué)與管理工作能從容不迫、游刃有余，創(chuàng)造出令世人、同行欣羨、贊嘆的業(yè)績(jī)。對(duì)照魏書生的科學(xué)管理經(jīng)驗(yàn)，我們幼兒園管理工作還存在很多不足。雖然目前已建立起較完善的計(jì)劃目標(biāo)系統(tǒng)，但在監(jiān)督檢查、總結(jié)反饋方面，仍存在許多薄弱環(huán)節(jié)。教職工對(duì)自身的工作只知其然，而不知其所以然，自我反思、自我完善的機(jī)制有待于進(jìn)一步建立、完善。今后我們將繼續(xù)加大對(duì)魏書生科學(xué)管理思想的學(xué)習(xí)研究力度，結(jié)合我園實(shí)際，探索建立更加科學(xué)、規(guī)范、完善的管理機(jī)制，進(jìn)一步提高保教質(zhì)量。
總之，魏書生民主、科學(xué)的教育管理思想。
既博大精深，又十分貼近目前我國(guó)基礎(chǔ)教育改革的實(shí)際，其思想精髓在于體現(xiàn)了“以人為本”的先進(jìn)教育理念。只要我們堅(jiān)持這個(gè)教育理念，認(rèn)真學(xué)習(xí)魏書生、研究魏書生，像魏書生那樣充分地尊重人、激勵(lì)人、發(fā)展人，就一定能夠在各自崗位上找到適合自己的發(fā)展道路，為教育事業(yè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
幼兒午餐管理心得篇五
近年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和城市化進(jìn)程的推進(jìn)，幼兒園的數(shù)量和規(guī)模日益增加。作為幼兒園的一項(xiàng)重要工作，幼兒午餐管理一直備受關(guān)注。本文將從規(guī)劃策劃、食品安全、素質(zhì)培養(yǎng)、家園合作和經(jīng)費(fèi)保障等方面，分享我在幼兒午餐管理工作中的心得體會(huì)。
首先，規(guī)劃策劃是幼兒午餐管理的重要環(huán)節(jié)。作為一名幼兒園餐飲管理人員，我認(rèn)識(shí)到規(guī)劃策劃對(duì)于幼兒午餐管理的重要性。在規(guī)劃策劃階段，我們需要充分了解幼兒的飲食需求，根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)和身體狀況，合理安排餐食的營(yíng)養(yǎng)配比。同時(shí)，我們還要考慮到食品的種類和風(fēng)味，因此在菜單規(guī)劃時(shí)需要多樣化，以滿足幼兒的口味需求，激發(fā)他們對(duì)美食的興趣。
其次，食品安全是幼兒午餐管理工作不可忽視的方面。在食品安全管理方面，我認(rèn)為關(guān)鍵是做到從源頭控制，從原材料到餐桌的全程監(jiān)控。在食材采購(gòu)時(shí)，我們要選擇有資質(zhì)的供應(yīng)商，確保食材的質(zhì)量安全。另外，我們還要重視食品加工過程中的衛(wèi)生要求，加強(qiáng)員工的安全意識(shí)和操作規(guī)范。同時(shí)，要加強(qiáng)食品留樣和檢測(cè)工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食品安全問題，確保幼兒的健康成長(zhǎng)。
再次，幼兒午餐管理工作中，我們要注重培養(yǎng)幼兒的飲食素質(zhì)。飲食素質(zhì)的培養(yǎng)不僅僅是讓幼兒有一個(gè)良好的飲食習(xí)慣，更是要引導(dǎo)他們認(rèn)識(shí)食物的種類和作用。我們經(jīng)常通過課堂活動(dòng)和游戲等形式，教育幼兒關(guān)于飲食的知識(shí)，讓他們了解到各種食物對(duì)身體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。同時(shí)，我們也要加強(qiáng)和家長(zhǎng)的溝通，在家長(zhǎng)會(huì)上或家長(zhǎng)群里與家長(zhǎng)交流幼兒的飲食情況和要求，形成幼兒飲食的正向引導(dǎo)。
此外，家園合作對(duì)于幼兒午餐管理工作至關(guān)重要。我們通過與家長(zhǎng)互動(dòng)交流，了解到幼兒在家和幼兒園的飲食習(xí)慣有所不同。因此，我們要積極與家長(zhǎng)合作，共同制定幼兒的飲食計(jì)劃。同時(shí)，我們還要鼓勵(lì)家長(zhǎng)積極參與到幼兒的飲食教育中，幫助他們了解幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求，進(jìn)一步改善幼兒的飲食習(xí)慣。
最后，幼兒午餐管理工作需要經(jīng)費(fèi)保障。作為一項(xiàng)公益事業(yè)，幼兒午餐管理是需要資金支持的。幼兒園要合理規(guī)劃經(jīng)費(fèi)，確保食品的質(zhì)量安全和營(yíng)養(yǎng)的充足。同時(shí)，我們要維護(hù)和保障食堂設(shè)施的正常運(yùn)行，努力提供一個(gè)安全、舒適、衛(wèi)生的餐飲環(huán)境。需要政府和幼兒園的共同努力，通過提高經(jīng)費(fèi)投入，完善管理機(jī)制，確保幼兒午餐管理工作的持續(xù)發(fā)展。
總之，幼兒午餐管理工作是一項(xiàng)綜合性的工作。我們要從規(guī)劃策劃、食品安全、素質(zhì)培養(yǎng)、家園合作和經(jīng)費(fèi)保障等多個(gè)方面入手，努力完善幼兒園的午餐管理工作，為幼兒提供安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的午餐。只有這樣，我們才能更好地促進(jìn)幼兒的健康成長(zhǎng)。
幼兒午餐管理心得篇六
幼兒園園長(zhǎng)大都已年輕化，她們有個(gè)性、有思想、有抱負(fù)，卻往往不能很好地調(diào)動(dòng)教職工的積極性，達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。我通過對(duì)眾多幼兒園管理者的觀察和了解，結(jié)合自己近十年來的管理體會(huì)，找到了邁向教師優(yōu)化管理的三個(gè)臺(tái)階：“愿接受”、“多贊美”、“會(huì)欣賞”。
有戶人家栽了一棵歪樹，女主人看不習(xí)慣，就想把它直過來，可是這棵歪樹經(jīng)不起女主人的一番折騰，很快樹干折斷了。樹如此，人也是如此。人性百態(tài)、各不相同，要想人人都成為你滿意、喜歡的類型，那就不是人類世界了。園長(zhǎng)要有大海一樣的胸懷，既樂意接受善解人意型的，又能接受平淡無奇型的，更要接受鏗鏘玫瑰型的，在接受的前提下，運(yùn)用合適的策略和方法，慢慢去改變他們的缺點(diǎn)，使柔弱的變得勇敢些，使平庸者也能創(chuàng)造出奇跡，使玫瑰型不再刺傷他人，只有這樣，才能讓你步入管理的良性循環(huán)的軌道。
敏是我的閨中好友，當(dāng)年我們無話不談，作為朋友，我能容忍她直來直去的炮筒子脾氣，但作為同事和管理者，我卻不能任其對(duì)家長(zhǎng)和孩子使性子。我走上行政領(lǐng)導(dǎo)的崗位之后，她與我明顯地疏遠(yuǎn)了，易沖動(dòng)、易發(fā)怒的情緒化特點(diǎn)時(shí)而暴發(fā)出來，給我的工作帶來了一定的困擾。雖然這讓我傷神又傷感，但我沒有疏遠(yuǎn)她、報(bào)復(fù)她，而是敞開無私的胸懷真誠(chéng)地接納了她，淡化和弱化了她的不良情緒，我們又成了無話不談的朋友和同事。在幼兒園管理過程中會(huì)遇到各式各樣的人，園長(zhǎng)首先要做的是無條件的接受，接受能把你的對(duì)立面吸引到你的陣營(yíng)中。因?yàn)槲遗θソ邮苊恳粋€(gè)人,日久見人心，真心對(duì)待得到了真情的回報(bào)，現(xiàn)在我與教師能進(jìn)行零距離對(duì)話,實(shí)現(xiàn)心與心的交流，我們幼兒園的人際關(guān)系和工作效益在本地區(qū)也有口皆碑。
接受別人并不難只要達(dá)心底里把教師當(dāng)成自己的姐妹，愿意去接近她們，傾聽她們的心聲，而不要樹立一個(gè)固定的標(biāo)準(zhǔn),要求每個(gè)人都變成這種標(biāo)準(zhǔn)件。如果某個(gè)教師有些你不喜歡的地方,你就不妨給他留一定的個(gè)人空間,而不要堅(jiān)持讓他變成你所喜歡而他自己卻勉為其難的那種人。其實(shí)，當(dāng)你在試圖使他人的行為變得更美好時(shí),你就已經(jīng)擁有了教師的信任和自身的影響力。
贊美比接受高了一個(gè)臺(tái)階。菲力浦·布魯克說過：“夸獎(jiǎng)任何工作做得好，可以產(chǎn)生我們意想不到的效果?！辟澝揽梢约?lì)別人發(fā)揮他們的潛能實(shí)現(xiàn)他們的理想,可以建立他們的信心并使他們成長(zhǎng)。在這個(gè)社會(huì)上,人人都喜歡贊美，人們總是自覺不自覺地從他人那里尋找自身存在的價(jià)值，其內(nèi)心深處都有被重視、被肯定、被尊敬的渴望，當(dāng)這種渴望實(shí)現(xiàn)時(shí)，人的許多潛能和真善美的情感便會(huì)被奇跡般地激發(fā)出來。
在某大學(xué)中曾經(jīng)進(jìn)行過一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，所有學(xué)生被分成三組。第一組學(xué)生經(jīng)常受到鼓勵(lì)和贊美，第二組學(xué)生任其自由發(fā)展，第三組學(xué)生除了受批評(píng)之外無其他態(tài)度。結(jié)果，任由發(fā)展的.一組進(jìn)步最小，受批評(píng)的一組有一點(diǎn)進(jìn)步，但是受贊美一組表現(xiàn)最為突出。沒有什么東西比贊美更能啟動(dòng)人的積極性。我們?cè)趺雌诖齽e人，別人就怎么響應(yīng)。我們夸獎(jiǎng)一個(gè)人干得好，他就會(huì)更加努力，希望自己干得更好。
我喜歡運(yùn)用贊美的方式幫助大家找到自信、保持自尊，使得能者更能、善者更善。我贊美助手勤懇踏實(shí)、工作主動(dòng)，贊美教師樸實(shí)敬業(yè)、有團(tuán)對(duì)精神，贊美孩子聰明可愛、是有用之材，久而久之，我們附小幼兒園的教師和幼兒都形成了一種肯定的積極的心理狀態(tài)，自己能夠很快地認(rèn)識(shí)到自己的某個(gè)長(zhǎng)處，并努力使之發(fā)揚(yáng)光大，形成個(gè)人風(fēng)格和特色。而贊美他人不一定非要針對(duì)一件大事，他任身上的一些值得稱道的小事也應(yīng)該及時(shí)說出。贊美之語最好當(dāng)眾說，這樣不但會(huì)使受贊美者更努力地、更出色地干，還能調(diào)動(dòng)其他人的積極性，激起其被肯定的精神需要和實(shí)踐動(dòng)力。
人人都有一種渴望被別人欣賞的精神需求，所以園長(zhǎng)要學(xué)會(huì)欣賞教師。欣賞是對(duì)一個(gè)人未來美好前景的展望，和對(duì)他某項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)的推崇和學(xué)習(xí)。當(dāng)你欣賞一個(gè)人時(shí)，會(huì)使他更具價(jià)值感、更有成功感。要欣賞他人，就要認(rèn)真挖掘、指明、學(xué)習(xí)他人的優(yōu)點(diǎn)、潛力。每個(gè)人的天賦、能力有大有小，特點(diǎn)各異，只要肯努力，大多數(shù)都能成為某個(gè)方面的行家里手。
在我園，我欣賞琴、艷盡心盡職的工作態(tài)度和愛字當(dāng)頭的教育觀念，她們成了家長(zhǎng)放心孩子滿意的優(yōu)秀班主任；我欣賞芳自費(fèi)自學(xué)計(jì)算機(jī)的進(jìn)取精神，所以她很快成了電腦高手，為我園實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化辦公和多媒體教學(xué)提供了諸多的方便；我欣賞霞、云的敢想敢做，目前他們的工作顯得更富有創(chuàng)意；我欣賞麗教科研工作的細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)與吃苦耐勞，她是我園教科研骨干和先進(jìn)個(gè)人。欣賞他人，使我們的教師樹立了“天生我材必有用”的價(jià)值觀，每人都可以找到屬于自己的一方天地，逐步形成了一個(gè)奮發(fā)向上、凝聚力強(qiáng)的教師群體。
總之,教師管理中的接受、贊美、欣賞是以人為本的管理理念的具體體現(xiàn)，其中，真誠(chéng)接受是前提，當(dāng)眾贊美是良策，由衷欣賞是催化劑，記住并努力做到這一二三，能讓教師走近你，讓你走進(jìn)教師的心里，實(shí)現(xiàn)高效優(yōu)質(zhì)的幼兒園管理。
幼兒午餐管理心得篇七
幼兒午餐管理是保障幼兒健康成長(zhǎng)的重要環(huán)節(jié)，它不僅關(guān)系到幼兒的身體健康和營(yíng)養(yǎng)攝入，還會(huì)影響他們的食物偏好和飲食習(xí)慣的養(yǎng)成。作為一名幼兒園教師，我長(zhǎng)期從事幼兒午餐管理的工作，深感這一工作的重要性和挑戰(zhàn)性。在實(shí)踐中，我總結(jié)出了一些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。
首先，做好幼兒午餐管理需要與家長(zhǎng)保持良好的溝通。家長(zhǎng)是幼兒的第一位教育者，他們對(duì)于孩子的飲食要求和偏好往往非常清楚。因此，我們?cè)诎才庞變何绮蜁r(shí)，需要與家長(zhǎng)充分交流，了解他們的意見和建議。同時(shí)，我們也要向家長(zhǎng)介紹幼兒園的營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施情況，以及我們對(duì)幼兒飲食的管理措施。這樣可以增加家長(zhǎng)的信任和支持，促進(jìn)家園合作，共同關(guān)心和保障幼兒的飲食安全。
其次，要制定合理的食譜和統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)。幼兒的飲食需求與成人有所不同，需要在食材選擇、烹調(diào)方式和調(diào)味方法上有所區(qū)別。在編制食譜時(shí)，我們要根據(jù)幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求和口味習(xí)慣，合理搭配各類食材，確保幼兒獲得全面且均衡的營(yíng)養(yǎng)。另外，還要制定統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)，明確菜品的質(zhì)量要求、加工規(guī)范和衛(wèi)生要求。這樣可以確保每一份菜品在制作過程中都得到嚴(yán)格控制，從而保證幼兒的食品安全和營(yíng)養(yǎng)充足。
再次，要做好幼兒午餐的宣傳和啟發(fā)教育。幼兒是活潑好動(dòng)的，他們非常喜歡各種有趣的美食。我們可以利用這一點(diǎn)，通過圖片、故事、游戲等形式，向幼兒展示各種營(yíng)養(yǎng)美味的菜品，并解釋它們對(duì)健康的好處。在午餐時(shí)間，我們可以進(jìn)行互動(dòng)交流，讓幼兒主動(dòng)選擇并嘗試新的食物。通過這樣的宣傳和啟發(fā)教育，可以培養(yǎng)幼兒對(duì)于健康飲食的意識(shí)和愛好，使他們主動(dòng)選擇營(yíng)養(yǎng)健康的食物，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
最后，要加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作，保障幼兒午餐管理的順利進(jìn)行。幼兒園是一個(gè)集體，幼兒午餐管理需要各個(gè)部門的密切配合。我們要加強(qiáng)與廚房、保健室、教師和家長(zhǎng)的溝通和協(xié)作，實(shí)施好安全、機(jī)動(dòng)、有序的午餐管理工作。同時(shí)，我們還要不斷加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)和提高，關(guān)注最新的飲食安全和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，不斷完善管理措施和操作方法。只有通過團(tuán)隊(duì)合作和個(gè)人不斷的學(xué)習(xí)提升，才能夠更好地保障幼兒的飲食安全和健康成長(zhǎng)。
通過長(zhǎng)期從事幼兒午餐管理的工作，我深切體會(huì)到幼兒午餐管理工作的重要性和挑戰(zhàn)性。通過與家長(zhǎng)的溝通、制定合理的食譜和管理標(biāo)準(zhǔn)、開展宣傳和啟發(fā)教育、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作等措施，可以有效地保障幼兒的營(yíng)養(yǎng)攝入和飲食安全。在今后的工作中，我將繼續(xù)努力，不斷完善自己的幼兒午餐管理經(jīng)驗(yàn)和能力，為幼兒的健康成長(zhǎng)貢獻(xiàn)自己的力量。
幼兒午餐管理心得篇八
一個(gè)班級(jí)的管理運(yùn)行和發(fā)展，就好比一部汽車的駕駛一樣，要經(jīng)歷“啟動(dòng)——掛檔——定向——加油”四部曲。
駕駛汽車首先要啟動(dòng)預(yù)熱，班級(jí)管理運(yùn)行也是同樣的道理。教育學(xué)生的方法也許多種多樣，但“良好的開端是成功的一半”。說到這里我不禁想到了美國(guó)一位幼兒園老師上的《人生第一課》——?jiǎng)倓側(cè)雸@的美國(guó)兒童被老師帶進(jìn)幼兒園的圖書館，很隨便地坐在地毯上，接受他們的人生第一課。
一位幼兒園圖書館的老師微笑著走上來，她的背后是整架的圖書。
“孩子們，我來給你們講個(gè)故事好不好？”
“好。”孩子們答道。
于是，老師從書架上抽下一本書，講了一個(gè)很淺顯的童話。
“孩子們”，老師講完故事后說，“這個(gè)故事就寫在這本書中，這本書是一個(gè)作家寫的。你們長(zhǎng)大了，也一定能寫出這樣的書。”老師停頓了一下，接著問，“哪一位小朋友也能來給大家講一個(gè)故事？”
一位小朋友立即站起來，“我有一個(gè)爸爸，還有一個(gè)媽媽，還有我……”幼稚的童聲在廳中回蕩。
然而，老師卻用一張非常好的紙，很認(rèn)真，很工整地把這個(gè)語無倫次的故事記錄下來。
“下面哪位小朋友來給這個(gè)故事配一個(gè)插圖呢？”
又一位小朋友站起來，畫一個(gè)爸爸，畫一個(gè)媽媽，再畫一個(gè)我。當(dāng)然畫得很不像樣子，但老師同樣認(rèn)真地把它接過來，附在那一頁故事的后面，然后取出一張精美的封皮紙，把它們裝訂在一起。封面寫上作者的姓名、插圖者的姓名及“出版”的日期。
老師把這本書高高地舉起來，“孩子，瞧，這是你寫的第一本書。孩子們，寫書并不難。你們還小所以只能寫這種小書，但是等你們長(zhǎng)大了，就能寫大書，就能成為偉大的人物。”
人生第一課結(jié)束了，在不知不覺中，孩子受到了某種“灌輸”。如何看待這種灌輸呢？我相信，這樣的教育才是讓人終身受惠的教育，這才是教育的真諦。這種教育不是抽象的，它能給每個(gè)孩子以深深的心靈震撼。這種教育又是潛移默化而持久的，它起著“潤(rùn)物細(xì)無聲”的作用，它能給孩子樹立起遠(yuǎn)大而切實(shí)可行的目標(biāo)。班級(jí)管理工作“啟動(dòng)”階段，不也應(yīng)該像這位老師這樣嗎？班主任剛接手一個(gè)班級(jí)，往往有一個(gè)磨合期，“性能”好的，磨合期就會(huì)短一點(diǎn)，“性能”差一點(diǎn)，可能磨合期就會(huì)長(zhǎng)一些。作為班主任要啟動(dòng)好班級(jí)這輛“大奔”，首先得進(jìn)行預(yù)熱，或調(diào)查摸底了解“性能”，或走訪家庭溝通情感，或組織學(xué)習(xí)統(tǒng)一思想，或共同討論制定制度……切不可“新官上任三把火”，否則肯定會(huì)拉壞“缸筒”。
汽車啟動(dòng)預(yù)熱后，接著就是掛擋的問題，一般情況下，起步前不能掛高檔。班級(jí)管理運(yùn)行時(shí)，也應(yīng)該注意這一點(diǎn)，切不可剛開始就給班級(jí)學(xué)生定下太高的要求。這里我又想到了林清玄先生的一則散文，讀了這篇散文一定會(huì)讓你產(chǎn)生許多聯(lián)想。內(nèi)容如下：
一位煩惱的婦人來找我，說她正為孩子的功課煩惱。我說：“孩子的功課應(yīng)該由孩子自己煩惱才對(duì)呀！”她說：“林先生，你不知道，我的孩子考試考第40名，可是他們班上只有40個(gè)學(xué)生?！蔽议_玩笑地說：“如果我是你，我一定會(huì)很高興！”“為什么呢？”“因?yàn)槟阆胂肟矗瑥慕裉扉_始，你的孩子不會(huì)再退步了，他絕不會(huì)落到第41名呀！”我說。
婦人聽后展顏而笑。我繼續(xù)說：“這就好像爬山一樣，你的孩子現(xiàn)在是山谷底部的人，惟一的路就是往上走，只要你停止煩惱，鼓勵(lì)他，陪他一起走，他一定會(huì)走出來?！边^了不久，婦人打電話給我，向我道謝，她的孩子果然成績(jī)不斷往上升。
我想到，最容易被人忽略的是，山谷的最低點(diǎn)正是山的起點(diǎn)，許多走進(jìn)山谷的人所以走不出來，正是他們停住雙腳，蹲在山谷煩惱哭泣的緣故。
這一問題給我的啟示在于：究竟與誰比？是與他人比還是與自己比？教師應(yīng)關(guān)注橫向激勵(lì)還是縱向發(fā)展？新車跟舊車不一樣，名牌車跟一般車不一樣。班級(jí)管理同樣如此。班級(jí)運(yùn)行和發(fā)展的起點(diǎn)要切合實(shí)際。如果是好的班級(jí)，目標(biāo)就要高一點(diǎn)，向更好的班級(jí)學(xué)習(xí)，要進(jìn)行橫向比較；如果是差的班級(jí)，掛的擋位就不能太高，而且只能跟自己比，特別要注重縱向發(fā)展。
駕駛汽車肯定有明確的方向，班級(jí)管理運(yùn)行和發(fā)展更要有明確的目標(biāo)。如果讀了下面這則寓言故事，你一定會(huì)明白應(yīng)該怎么去設(shè)立目標(biāo)。
初讀這篇童話時(shí)，我感到有趣好笑，再讀一遍后，我的心變得沉重起來，有很多問題在我的腦海中的浮現(xiàn)：究竟是誰扼殺了鴨子的游泳天賦？為什么兔子的精神會(huì)崩潰？為什么第一個(gè)到達(dá)樹的頂端的'鷹得不到老師的表揚(yáng)？為什么普普通通的泥鰍同學(xué)成績(jī)是班級(jí)里最高的？我們作為教育者，不能把一個(gè)班級(jí)當(dāng)作一個(gè)工廠，從“工廠生產(chǎn)產(chǎn)品”出發(fā)對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育、教學(xué)，不能讓不同的學(xué)生都成為同一個(gè)人。應(yīng)該從學(xué)生的個(gè)體差異出發(fā)，從學(xué)生的全面發(fā)展出發(fā)，從因材施教的教育教學(xué)理念出發(fā)來培養(yǎng)學(xué)生。班級(jí)要有自己的發(fā)展目標(biāo)，要形成自己的特色，從學(xué)生的興趣愛好出發(fā)，可以成立多個(gè)興趣小組，可以鼓勵(lì)學(xué)生跨班學(xué)習(xí)，學(xué)生在哪方面有特長(zhǎng)，就引導(dǎo)他朝哪方面發(fā)展，在其他方面降低要求甚至可以不作要求，要把學(xué)生引向他們應(yīng)該發(fā)展的方向。
汽車行駛中，要不停地加油。班級(jí)管理過程中更需要班主任給學(xué)生不斷地“加油”。說到加油，我又聯(lián)想到一位農(nóng)民曾講過的一段他自己的故事：
那天，我拖著沉甸甸的板車疲憊地來到了山腳下。望著前面那一段長(zhǎng)長(zhǎng)的上坡路，我不禁畏而卻步，心想：今天靠自己一個(gè)人絕對(duì)拉不上去了，肯定得有人幫一把才行！正在為難之際，來了一個(gè)熱心的過路人，他看出了我的窘境，對(duì)我說：“沒關(guān)系，我來幫你。”說著，他利落地卷起袖子，擺開了一副推車的架勢(shì)。于是，我就咬緊牙使勁地拉車。在熱心人“加油，加油”的鼓勁聲中，我們終于將車?yán)搅似马敗．?dāng)我感謝熱心人的鼎力相助時(shí)，沒想到他卻說：“你用不著感謝我。這兩天我的腰扭傷了，根本就不能用勁。我只是喊喊‘加油’而已。能將這趟車?yán)先?，靠的全是你自己?！?BR> 將車?yán)系钠碌牟皇莿e人，正是拉車人自己，我似乎從中悟出了點(diǎn)什么東西。班級(jí)管理運(yùn)行中，班主任要適時(shí)地給學(xué)生注入新的力量，不斷地給學(xué)生加油鼓勁，要堅(jiān)持不懈地給學(xué)生備足精神食糧，這是班級(jí)管理運(yùn)行和發(fā)展的關(guān)鍵。在學(xué)生驕傲自滿時(shí)，教師要中肯地批評(píng)；在學(xué)生沮喪不前時(shí)，教師要熱情地夸獎(jiǎng)；在學(xué)生情緒低落時(shí)，教師要誠(chéng)摯地鼓勵(lì)……讓學(xué)生感到教師在真心誠(chéng)意地幫助自己，有了教師不斷地加油激勵(lì)，學(xué)生進(jìn)步才會(huì)更快。改變班級(jí)面貌，解決班級(jí)管理運(yùn)行中出現(xiàn)的問題也只能是學(xué)生自己。
幼兒午餐管理心得篇九
在如今快節(jié)奏的生活中，午餐已經(jīng)成為員工休息時(shí)間中必不可少的部分。而隨著職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，相關(guān)公司在辦公室中設(shè)立餐廳已經(jīng)不再是稀奇的事情。而如何管理好這個(gè)小小的餐廳，確保員工得到充分的營(yíng)養(yǎng)，就成為了一項(xiàng)極其重要的管理工作。本篇文章將要分析午餐管理的各種方法和技巧，并著重探討我的個(gè)人心得體會(huì)。
第二段：午餐管理的方法和技巧。
1.合理制定菜單：菜單應(yīng)該有足夠的營(yíng)養(yǎng)、品種和口感，達(dá)到每一個(gè)工作日不同的要求；
4.注重?cái)[盤效果：做到色香味俱全，賣相好，讓員工能夠充分感受到午餐的美味；
5.提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)：高素質(zhì)的服務(wù)人員，親切、熱情的服務(wù)，才能讓員工感到溫暖和舒適。
第三段：我的體會(huì)。
在我的個(gè)人體驗(yàn)中，最重要的一點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)的保證。我們不僅僅要在菜單的制定上更加注重營(yíng)養(yǎng)均衡，還應(yīng)該對(duì)各個(gè)員工的個(gè)體情況進(jìn)行了解，同時(shí)制定相應(yīng)的供餐方案。
其次，食品安全也是非常重要的。我們不僅需要密切關(guān)注食品安全，還需要在整個(gè)儲(chǔ)存過程中做好食品安全控制，這樣才能讓員工放心地享用午餐。
第四段：管理方法的創(chuàng)新。
管理方法的創(chuàng)新對(duì)于營(yíng)造溫馨舒適的午餐環(huán)境是極其重要的。因此，一些餐廳也開始嘗試讓員工參與到午餐的制定和策略形成中，這樣既能實(shí)現(xiàn)員工的個(gè)性化指導(dǎo)，還會(huì)增強(qiáng)對(duì)他們的認(rèn)同感。
此外，餐廳還可以通過定期舉辦品鑒會(huì)和特色美食展示活動(dòng)來吸引員工的注意力，讓員工積極參與到午餐環(huán)境中。
第五段：總結(jié)。
總之，午餐管理是一門藝術(shù)和科學(xué)。這里不僅僅需要關(guān)注菜單和口味，還需要注重食品安全和管理效率。而創(chuàng)新是不斷優(yōu)化午餐管理的重要一環(huán)。通過有效地創(chuàng)新和細(xì)心管理，才能打造出一個(gè)溫馨、舒適、知識(shí)化的午餐環(huán)境，滿足員工各個(gè)方面的需求，并達(dá)到“員工幸福感”的目標(biāo)。
幼兒午餐管理心得篇十
午飯是一天中重要的一餐，關(guān)系到工作效率和身體健康。在學(xué)校和公司中，午餐管理成為了越來越重要的話題。在這篇文章中，我將分享我的午餐管理心得體會(huì)，希望能對(duì)大家有所幫助。
第二段：合理的飲食規(guī)劃
在午飯前做好飲食規(guī)劃非常重要。首先，要避免過量攝入高熱量食品，如糖果和薯片等。其次，要保證膳食均衡，包括足夠的蔬菜、水果和蛋白質(zhì)等。最后，穩(wěn)定每日的飲食量和品種，習(xí)慣早晨量好當(dāng)天需要的食品，以免中午吃完食物后會(huì)感到饑餓或者長(zhǎng)期過量飯菜數(shù)量過多的危害。
第三段：合適的與同事或伙伴共進(jìn)午餐
共進(jìn)午餐是增進(jìn)工作以及個(gè)人關(guān)系的好方法。同時(shí)選擇合適的共進(jìn)午餐時(shí)間及場(chǎng)所也很重要。如果工作量大時(shí)間有限，可以走樓上式，或是在早上及下班路途較近的小餐廳享用便餐，讓午餐速度快些。 如果想放松心情，可以選擇時(shí)間充足的時(shí)候去一家餐廳或酒樓。無論何時(shí)，都要注意言行舉止文明，不要大聲喧嘩或者吃特別紅辣的菜品，以免給他人帶來困擾。
第四段：午餐后的休息與運(yùn)動(dòng)
午餐后的休息和運(yùn)動(dòng)同樣重要。如果時(shí)間充裕，建議進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，如散步或做瑜伽等。運(yùn)動(dòng)可以消耗一些熱量，提高身體代謝率，同時(shí)也可以緩解工作壓力。如果沒有時(shí)間進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，休息一下也是必要的?？梢月犅犦p音樂、看看電影或閱讀，讓大腦放松一下，為下午的工作做好準(zhǔn)備。
第五段：結(jié)語
有效的午餐管理對(duì)個(gè)人的健康和工作效率都有重要影響。合理的飲食規(guī)劃、選擇合適的共進(jìn)午餐時(shí)間和場(chǎng)所、午餐后的休息和運(yùn)動(dòng)，是保障健康的重要措施。
在這里，我希望大家也能夠關(guān)注良好的午餐管理，從健康良好的生活方式開始，提高身體健康和工作效率，享受生活的樂趣！
幼兒午餐管理心得篇十一
幼兒園是孩子成長(zhǎng)的重要階段，為了確保幼兒健康成長(zhǎng)，午餐管理顯得尤為重要。我曾有幸參與一家幼兒園的午餐管理工作，通過這段時(shí)間的體驗(yàn)，我在幼兒午餐管理方面有了一些心得體會(huì)。在這篇文章中，我將從組織管理、菜品搭配、衛(wèi)生安全、飲食宣傳以及孩子的參與等五個(gè)方面進(jìn)行闡述。
首先，組織管理是幼兒午餐管理的基礎(chǔ)。一方面，我們需要建立科學(xué)完善的管理制度和流程，確保每一環(huán)節(jié)都能順利進(jìn)行。另一方面，我們需要組建一支高效的管理團(tuán)隊(duì)，具備專業(yè)能力和責(zé)任心，能夠協(xié)調(diào)各方面資源，確保午餐的質(zhì)量和安全。例如，我們?cè)O(shè)立了明確的崗位職責(zé)，制定了詳細(xì)的操作規(guī)范，并組織定期培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)的管理水平。
其次，菜品搭配是幼兒午餐管理的關(guān)鍵。幼兒的飲食需求與成人存在一定的差異，他們需要更多的營(yíng)養(yǎng)來支持他們的成長(zhǎng)。因此，在菜品的選擇上，我們需要根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求，科學(xué)搭配各類食材，確保他們獲得全面均衡的營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，我們也需要關(guān)注菜品的口感和色彩，使菜品更具吸引力，增強(qiáng)幼兒對(duì)食物的興趣，促進(jìn)他們的食欲。
第三，衛(wèi)生安全是幼兒午餐管理的重要保障。作為幼兒的飯食，我們必須確保其衛(wèi)生安全。我們要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，建立食品安全管理制度，加強(qiáng)食材的供應(yīng)商管理，確保采購(gòu)的原材料符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，加強(qiáng)食品加工和食堂環(huán)境的衛(wèi)生管理，定期開展食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)，防止食品安全事故的發(fā)生。
第四，飲食宣傳是幼兒午餐管理的重要環(huán)節(jié)。我們要傳播正確的飲食觀念，引導(dǎo)家長(zhǎng)和幼兒注意飲食的重要性。對(duì)于幼兒來說，他們?nèi)菀资艿酵饨绲挠绊?，喜歡崇尚時(shí)尚的飲食方式。因此，我們需要加強(qiáng)對(duì)幼兒的飲食宣傳，通過豐富多樣的宣傳活動(dòng)，向他們傳遞正確的飲食信息，引導(dǎo)他們養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。
最后，孩子的參與是幼兒午餐管理的亮點(diǎn)之一。幼兒園是孩子們開始接觸獨(dú)立生活的地方，通過參與午餐管理的活動(dòng)，可以培養(yǎng)他們的自理能力和合作精神。我們可以設(shè)置幼兒廚房角，讓幼兒親身參與到食材的準(zhǔn)備和食品的加工過程中，鍛煉他們的動(dòng)手能力和生活技能。同時(shí)，我們還可以組織幼兒參觀食物的種植、加工和銷售過程，教育他們關(guān)于食品的知識(shí)，培養(yǎng)他們的食品安全意識(shí)。
通過這段時(shí)間的經(jīng)歷，我深刻體會(huì)到幼兒午餐管理的重要性。只有科學(xué)合理地管理和運(yùn)營(yíng)，才能確保幼兒們健康快樂地成長(zhǎng)。我相信，通過不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新探索，幼兒午餐管理的質(zhì)量將會(huì)得到進(jìn)一步提升，為孩子們的健康成長(zhǎng)做出更大的貢獻(xiàn)。
幼兒午餐管理心得篇十二
段一：午餐對(duì)幼兒成長(zhǎng)的重要性（200字）。
午餐是孩子一天中最重要的一餐飯，對(duì)于幼兒的成長(zhǎng)發(fā)育有著至關(guān)重要的影響。我發(fā)現(xiàn)自從幼兒園開始提供午餐以來，孩子們?cè)谏眢w健康、學(xué)習(xí)效果、情緒調(diào)節(jié)等方面都有了明顯的進(jìn)步。午餐不僅提供了孩子們所需的營(yíng)養(yǎng)，還讓他們培養(yǎng)起良好的飲食習(xí)慣和社交能力。
段二：多樣化的菜品帶來的收獲（200字）。
從孩子們的教室轉(zhuǎn)移到餐廳，他們每天都能享受到豐富多彩的午餐。幼兒園的食譜相當(dāng)多樣化，包括主菜、配菜、湯和水果等。孩子們不僅能嘗試到各種不同的口味，還能接觸到各種食材。這樣的多樣性不僅滿足了孩子們的味蕾需求，還促進(jìn)了他們對(duì)新鮮食物的接受能力，培養(yǎng)出了他們對(duì)于美食的好奇心。
段三：培養(yǎng)孩子飲食文化的樂趣（200字）。
與孩子們一起品嘗午餐的過程中，我發(fā)現(xiàn)他們對(duì)于飲食文化有了更多的了解和欣賞。每個(gè)菜品的簡(jiǎn)介和故事背后，都有著一段飲食文化傳承的歷史。幼兒園的老師們會(huì)與孩子們分享這些故事，讓他們知道食物的來歷和制作的過程，從而培養(yǎng)了孩子們的飲食文化樂趣。孩子們?cè)谄穱L美食的同時(shí)，還能了解到不同地區(qū)、不同民族的飲食習(xí)慣，增長(zhǎng)了他們的視野。
段四：發(fā)展社交能力和協(xié)作精神（200字）。
午餐時(shí)間不僅僅是一頓美味的飯食，更是孩子們交流和社交的時(shí)刻。在餐桌上，孩子們可以與同伴一起聊天、分享美食，增強(qiáng)了彼此之間的友誼。我觀察到，孩子們?cè)谖绮蜁r(shí)間變得更加開放和活躍，他們學(xué)會(huì)了主動(dòng)與他人交流、分享和合作。在享用午餐的同時(shí)，他們也學(xué)會(huì)了互相尊重和照顧，培養(yǎng)了自己的社交能力和協(xié)作精神。
段五：健康飲食習(xí)慣的養(yǎng)成（200字）。
從幼兒園提供的午餐中，孩子們學(xué)會(huì)了健康飲食的重要性。食譜的設(shè)計(jì)非常注重均衡搭配，關(guān)注孩子們的身體健康。通過品嘗各種菜品，孩子們逐漸培養(yǎng)了對(duì)新鮮食材的喜好，也了解到了多樣化的營(yíng)養(yǎng)攝入的必要性。在午餐的過程中，孩子們也學(xué)會(huì)了自己動(dòng)手挑選食物、咀嚼慢慢吃等健康飲食的習(xí)慣，這些習(xí)慣將會(huì)對(duì)他們的一生都產(chǎn)生積極的影響。
總結(jié)：午餐不僅是填飽孩子們的肚子，更是培養(yǎng)他們健康飲食習(xí)慣、發(fā)展社交能力和協(xié)作精神的重要時(shí)刻。通過品嘗豐富多樣的菜品，孩子們能愉悅地享受營(yíng)養(yǎng)，了解到飲食文化的魅力。幼兒園午餐讓孩子們愛上健康的美食，也為他們未來的成長(zhǎng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
幼兒午餐管理心得篇十三
人們常說，孩子在玩中一點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)大。其實(shí)，游戲是培養(yǎng)孩子能力和激發(fā)情感的有效渠道，尤其是對(duì)幼兒，他們是在玩中學(xué)習(xí)各種知識(shí)和本領(lǐng)的。而我們幼兒園又有這樣優(yōu)越的條件，體育館，游戲大廳，室內(nèi)拼接游戲，戶外游戲等等，孩子們可以充分地玩。在組織游戲時(shí)我便把一些規(guī)矩潛移默化地訓(xùn)練在其中。如玩羊角球時(shí)要排隊(duì)，要有先后順序，不能隨便插隊(duì)，培養(yǎng)孩子做事有秩序；玩踏板車時(shí)要學(xué)會(huì)合作，兩人一組一踏一扶，輪班兒玩，培養(yǎng)孩子的合作能力，增進(jìn)小朋友間的友誼；玩丟手絹，培養(yǎng)孩子學(xué)會(huì)等待，學(xué)會(huì)在眾人面前展示自己；玩拼接游戲，鼓勵(lì)孩子創(chuàng)新，比比誰拼出的玩具樣式多，與眾不同等等，總之，在游戲中發(fā)展幼兒的能力，培養(yǎng)幼兒的良好品質(zhì)，的確是一個(gè)很好的途徑。
幼兒午餐管理心得篇十四
近年來，隨著人民生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)午餐管理得到了越來越多的重視。作為一名學(xué)校飲食科的管理人員，我深感營(yíng)養(yǎng)午餐管理的重要性。在長(zhǎng)期的工作實(shí)踐中，我積累了一些經(jīng)驗(yàn)和感悟，下面我將從四個(gè)方面分享我對(duì)營(yíng)養(yǎng)午餐管理的心得體會(huì)。
首先，要注重均衡營(yíng)養(yǎng)的搭配。在計(jì)劃制定營(yíng)養(yǎng)午餐的時(shí)候，首先要明確目標(biāo)人群的年齡、性別及不同體質(zhì)的需求。根據(jù)相關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理論，搭配一日三餐所需的營(yíng)養(yǎng)素，使不同食物中的營(yíng)養(yǎng)素能夠相互補(bǔ)充。比如，推薦攝入足夠的蛋白質(zhì)來維持身體正常的新陳代謝；同時(shí)，合理攝入碳水化合物幫助提供體力和能量；還要保證攝入足夠的維生素和礦物質(zhì)，來維護(hù)身體的正常功能。通過這樣的營(yíng)養(yǎng)均衡搭配，可以更好地滿足目標(biāo)人群的營(yíng)養(yǎng)需求。
其次，要注重菜單的多樣性。多樣性的營(yíng)養(yǎng)午餐菜單能夠提供更豐富的營(yíng)養(yǎng)素。為了保證目標(biāo)人群攝取到各種營(yíng)養(yǎng)素，應(yīng)該注重菜單中主食、葷菜、素菜和湯品的多樣性。我們可以根據(jù)不同季節(jié)來選擇食材，選擇當(dāng)季新鮮的蔬菜水果，以及豐富的豆類、堅(jiān)果等，使菜單更加多樣化。此外，我們飲食科的管理人員還定期開展評(píng)估，根據(jù)學(xué)生的反饋和消化能力，不斷改進(jìn)菜單。這樣一來，既保證了菜單的多樣性，又能夠滿足學(xué)生的需求。
第三，要注重消化和吸收能力。對(duì)于食材選取和食物制作的方式，我們應(yīng)該考慮到目標(biāo)人群的消化和吸收能力。比如，對(duì)于小學(xué)生來說，他們的消化能力較弱，我們?cè)谶x擇食材和烹飪方式時(shí)應(yīng)該切實(shí)考慮到這一點(diǎn)。同時(shí)，食品的攝入和飲食的頻次也要合理安排，保持食物攝入的穩(wěn)定性，以充分利用學(xué)生的消化和吸收能力。
最后，要注重引導(dǎo)健康飲食。學(xué)校作為培養(yǎng)未來的希望的地方，飲食科的管理人員肩負(fù)著培養(yǎng)學(xué)生健康飲食習(xí)慣的重任。因此，在食品選擇和烹飪方式上，我們飲食科的管理人員要充分考慮健康因素，選擇低鹽、低油、低糖的食材和制作方式。同時(shí)，我們還積極宣傳和普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，讓學(xué)生了解到健康飲食的重要性。只有引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣，才能從源頭上保證學(xué)生的健康成長(zhǎng)。
總之，營(yíng)養(yǎng)午餐管理是一項(xiàng)復(fù)雜而重要的工作，需要我們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)均衡搭配、菜單多樣性、消化和吸收能力以及健康飲食引導(dǎo)上下功夫，確保學(xué)生能夠獲得健康的飲食。通過不斷的試錯(cuò)和實(shí)踐，我們飲食科的管理人員需要時(shí)刻關(guān)注學(xué)生的需求和反饋，不斷改進(jìn)和創(chuàng)新。只有這樣，我們才能更好地管理營(yíng)養(yǎng)午餐，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。
幼兒午餐管理心得篇十五
作為一名幼兒大班的班主任，我非常重視幼兒的午餐問題。午餐是孩子們生活中的重要組成部分，對(duì)于他們的健康成長(zhǎng)起著至關(guān)重要的作用。在過去的一段時(shí)間里，我積極探索并實(shí)踐了一些關(guān)于幼兒午餐的策略，取得了一些初步的成效。下面將圍繞這個(gè)話題，分享一些我對(duì)幼兒大班午餐的心得體會(huì)。
首先，我意識(shí)到午餐的組織與管理是關(guān)鍵。在幼兒大班中，有許多孩子需要老師的幫助才能完成吃飯的基本動(dòng)作，如剪菜、添飯等。為了提高午餐的效率，我制定了細(xì)致的午餐流程，并將其貼在教室的墻上，讓孩子們可以清晰地了解整個(gè)就餐過程。在領(lǐng)餐時(shí)，我會(huì)組織孩子們排隊(duì)，讓大家有條不紊地領(lǐng)到自己的份額，避免發(fā)生混亂。此外，我還將午餐時(shí)間與語言教育結(jié)合起來，鼓勵(lì)孩子們用簡(jiǎn)單的句子描述自己的午餐，培養(yǎng)他們的表達(dá)能力。
其次，我注重飲食的多樣性和均衡性。孩子們正處于成長(zhǎng)發(fā)育的階段，他們需要獲得充足的營(yíng)養(yǎng)來保證身體健康。因此，我努力確保他們的午餐有足夠的種類和均衡的配比。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，我在菜單上增加了更多的蔬菜和水果，并且盡量避免一味追求口感的油炸食品。我還鼓勵(lì)孩子們根據(jù)自己的口味選擇食物，培養(yǎng)他們的健康飲食習(xí)慣。在這個(gè)過程中，我會(huì)定期與家長(zhǎng)交流，了解孩子們?cè)诩业娘嬍城闆r，并針對(duì)性地提供建議和幫助。
第三，我關(guān)注午餐環(huán)境的創(chuàng)設(shè)。午餐的環(huán)境對(duì)于孩子們的飯量和心情都有很大的影響。為了創(chuàng)造一個(gè)舒適愉快的午餐環(huán)境，我在教室里擺上了干凈整齊的餐具，并通過布置桌面和墻上的圖片來營(yíng)造一個(gè)溫馨的就餐氛圍。此外，我鼓勵(lì)孩子們逐漸學(xué)會(huì)自行鋪餐巾和清理桌面，培養(yǎng)他們獨(dú)立的生活能力。通過這樣的創(chuàng)設(shè)，孩子們的用餐體驗(yàn)得到了改善，他們也更愿意主動(dòng)參與到午餐活動(dòng)中來。
第四，我與孩子們進(jìn)行了午餐禮儀的教育。尊重他人是我們一直強(qiáng)調(diào)的價(jià)值觀，午餐時(shí)間是培養(yǎng)孩子們禮貌待人的好機(jī)會(huì)。為此，我在午餐之前特意進(jìn)行了一些有關(guān)餐桌禮儀的教育。我教給孩子們握筷的正確方法、吃飯時(shí)體態(tài)端正的姿勢(shì)，還跟他們一起玩吃飯游戲，激發(fā)他們對(duì)餐桌禮儀的興趣。經(jīng)過一段時(shí)間的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)孩子們開始養(yǎng)成了不打擾他人用餐、不挑食、不浪費(fèi)食物的良好習(xí)慣。
最后，我要強(qiáng)調(diào)的是和家長(zhǎng)的配合也非常重要。孩子在家的飲食習(xí)慣會(huì)直接影響到他們?cè)谟變簣@的午餐行為。因此，我與家長(zhǎng)積極溝通，分享有關(guān)午餐的經(jīng)驗(yàn)和意見。在每天的家長(zhǎng)交流群中，我會(huì)分享當(dāng)天的菜單以及孩子們的午餐情況，并與家長(zhǎng)互動(dòng)討論。有時(shí)，我還會(huì)邀請(qǐng)家長(zhǎng)一起參與午餐活動(dòng)，增進(jìn)雙方的了解和合作。
總而言之，幼兒大班學(xué)生午餐對(duì)于他們的成長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。在我個(gè)人的實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)通過合理的組織和管理、多樣均衡的食物、舒適愉快的午餐環(huán)境、餐桌禮儀的教育以及家長(zhǎng)的積極配合，可以有效提高幼兒大班午餐的質(zhì)量。希望我的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)能對(duì)其他老師和家長(zhǎng)有所啟發(fā)，共同為孩子們的健康成長(zhǎng)而努力。
幼兒午餐管理心得篇十六
幼兒管理是孩子成長(zhǎng)過程中不可或缺的一部分，對(duì)于兒童的身心發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。在幼兒園工作多年后的我的體會(huì)是，幼兒管理需要綜合運(yùn)用愛與理解、耐心與嚴(yán)格等多種因素，才能有效地引導(dǎo)孩子們健康成長(zhǎng)。
第二段：傾聽與觀察。
作為一個(gè)幼教教師，首先要具備的是傾聽和觀察的能力。兒童的情感表達(dá)和需求往往不同于成人，他們往往會(huì)通過不同的行為和言語來表達(dá)他們的想法和感受。作為教師，我們要耐心傾聽孩子們的心聲，并通過觀察他們的行為來更好地了解他們的內(nèi)心世界。只有真正理解幼兒的需求和感受，才能更好地幫助他們成長(zhǎng)。
第三段：建立良好的師生關(guān)系。
在幼兒管理中，建立良好的師生關(guān)系是非常重要的。在與幼兒相處的過程中，教師要以愛心和耐心對(duì)待每一個(gè)孩子。與幼兒建立信任和互動(dòng)的關(guān)系，讓他們感受到來自教師的關(guān)心和支持。同時(shí)，要注重與家長(zhǎng)的溝通合作，讓家庭與園丁之間形成良好的合作關(guān)系，共同為孩子健康成長(zhǎng)努力。
第四段：制定規(guī)章制度。
規(guī)章制度的建立有助于維持教室秩序和促進(jìn)幼兒的自我約束能力的培養(yǎng)。在幼兒管理中，我們要制定合理的規(guī)則和制度，并通過與孩子們一起約定和實(shí)施，培養(yǎng)他們的自覺性和自我管理能力。規(guī)章制度要明確、簡(jiǎn)單易懂，以便幼兒能夠理解和遵守。當(dāng)然，在實(shí)施規(guī)章制度的過程中，教師也要注重引導(dǎo)和教育的方法，幫助幼兒理解規(guī)則的重要性和遵守規(guī)則的好處。
第五段：關(guān)注情感教育。
幼兒管理中最重要的一點(diǎn)是關(guān)注情感教育。幼兒正處于感知和情感敏感期，情感教育對(duì)幼兒的發(fā)展至關(guān)重要。我們要關(guān)注幼兒的情緒變化，教會(huì)他們正確表達(dá)情感和應(yīng)對(duì)情緒困擾。同時(shí)，通過親密關(guān)懷和理解，讓幼兒感受到溫暖和安全，建立健康的情感連接。只有在尊重和關(guān)懷的環(huán)境中，幼兒才能有更好的發(fā)展和成長(zhǎng)。
結(jié)論：
幼兒管理是教育工作中非常重要的一環(huán)，成功的幼兒管理需要教師具備良好的傾聽與觀察能力，建立良好的師生關(guān)系，制定合理的規(guī)章制度，并注重情感教育。通過這些方法，我們能夠更好地引導(dǎo)幼兒健康成長(zhǎng)，為他們的未來奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
幼兒午餐管理心得篇十七
幼兒期是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，合理的午餐對(duì)于他們的身體健康和智力發(fā)展至關(guān)重要。作為家長(zhǎng)，我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到午餐的重要性，并采取一系列措施來確保他們的午餐營(yíng)養(yǎng)均衡、豐富多樣。
二、注重食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
幼兒午餐應(yīng)包含各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和碳水化合物等。我們可以通過合理搭配食物來保證午餐的豐富性和多樣性，同時(shí)注意食品的品質(zhì)與新鮮程度。盡量避免使用含有色素、防腐劑和味精等添加劑的食材，給孩子提供清潔、健康的膳食。
幼兒參與午餐的準(zhǔn)備過程可以培養(yǎng)他們的自理能力和自主意識(shí)。我們可以鼓勵(lì)他們幫忙洗菜、攪拌調(diào)料，或者讓他們?cè)囍鶕?jù)食譜選擇食材。這樣的參與感會(huì)增加幼兒的食欲和樂趣，同時(shí)也促進(jìn)親子間的交流與溝通。
四、創(chuàng)造舒適的用餐環(huán)境。
為了讓孩子有良好的用餐體驗(yàn)，我們可以創(chuàng)造一個(gè)舒適、溫馨的用餐環(huán)境?？梢栽诓妥郎蠑[上一束鮮花，或者播放輕音樂來提升氛圍。另外，我們還可以設(shè)立一些規(guī)矩，例如禁止看電視、玩手機(jī)等，讓孩子專注于用餐，培養(yǎng)他們的餐桌禮儀。
五、培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣。
良好的飲食習(xí)慣是孩子健康成長(zhǎng)的基石。我們應(yīng)該盡早培養(yǎng)孩子的良好飲食習(xí)慣，例如定時(shí)用餐、咀嚼慢慢、吃得少而精等。此外，我們還可以鼓勵(lì)孩子多嘗試新的食物，培養(yǎng)他們的味覺和食物多樣性，從而養(yǎng)成一個(gè)好的飲食習(xí)慣。
總之，幼兒午餐在孩子的生長(zhǎng)發(fā)育過程中具有不可忽視的重要性。作為家長(zhǎng)，我們應(yīng)該重視這一點(diǎn)，研究并改進(jìn)幼兒午餐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓孩子在健康、快樂的環(huán)境中成長(zhǎng)。同時(shí)，我們也要注重培養(yǎng)孩子的良好飲食習(xí)慣，讓他們?cè)谖磥淼娜兆永锝】档厣睢?BR> 幼兒午餐管理心得篇十八
我是一名幼兒園大班的教師，負(fù)責(zé)孩子們的午餐時(shí)間。午餐對(duì)于孩子們來說至關(guān)重要，它不僅僅是為了填飽肚子，更是促進(jìn)他們?nèi)姘l(fā)展的關(guān)鍵時(shí)刻。在我與孩子們一起度過的這段時(shí)間里，我深感午餐的重要性，也有了一些心得體會(huì)。
首先，我意識(shí)到午餐是一種社交活動(dòng)。在午餐時(shí)間，孩子們坐在一起，聊天、分享食物，建立起了友誼和互動(dòng)。他們將自己帶來的食物與別人分享，嘗試新的食物，并互相鼓勵(lì)。這些互動(dòng)不僅僅幫助他們建立友好關(guān)系，還培養(yǎng)了他們的分享精神和合作意識(shí)。我常?？吹揭恍┖⒆訒?huì)主動(dòng)幫助其他孩子夾菜，或者鼓勵(lì)他們多吃一些蔬菜。通過午餐，孩子們學(xué)會(huì)了尊重他人，關(guān)愛他人，這對(duì)于他們的成長(zhǎng)是非常寶貴的。
其次，我認(rèn)識(shí)到午餐是培養(yǎng)孩子們良好飲食習(xí)慣的機(jī)會(huì)。大班的孩子們已經(jīng)能夠自主選擇食物，我鼓勵(lì)他們選擇健康的食材，例如蔬菜、水果、谷類等。我在午餐前會(huì)與他們一起討論健康飲食的重要性，例如吃五谷雜糧的好處，多吃蔬菜水果對(duì)身體的好處等。同時(shí)，我也會(huì)給孩子們提供一些健康食譜，鼓勵(lì)他們?cè)诩液图胰艘黄饑L試制作。通過這些活動(dòng)，我希望他們能夠逐漸形成良好的飲食習(xí)慣，養(yǎng)成健康的生活方式。
第三，我發(fā)現(xiàn)午餐是促進(jìn)孩子們自主能力和實(shí)踐能力發(fā)展的良機(jī)。在午餐時(shí)間，我鼓勵(lì)孩子們親自完成一些簡(jiǎn)單的任務(wù)，例如自己端菜、倒湯等。我相信通過這樣的鍛煉，他們能夠提高自己的自理能力和操作能力。不僅如此，我還會(huì)安排一些小組活動(dòng)，例如組織孩子們一起擺餐桌，清理餐具等。這些活動(dòng)幫助孩子們學(xué)會(huì)協(xié)作，鍛煉他們的動(dòng)手能力和溝通能力。
第四，我注意到午餐是培養(yǎng)孩子們良好餐桌禮儀的好時(shí)機(jī)。我在午餐時(shí)間會(huì)向孩子們教授一些基本的餐桌禮儀，例如用公筷、吃飯時(shí)不出聲、不玩弄食物等。我希望通過這樣的教育，他們不僅在學(xué)校中能夠文明用餐，回家后也能將良好的餐桌禮儀帶入家庭。這對(duì)于孩子們的個(gè)人修養(yǎng)和與他人的交往都是非常重要的。
最后，我認(rèn)識(shí)到午餐是呵護(hù)孩子健康成長(zhǎng)的重要環(huán)節(jié)。在幼兒園，我們非常注重食物的安全衛(wèi)生。我們嚴(yán)格控制食材的購(gòu)買渠道，確保食材的新鮮和衛(wèi)生。我們還注重孩子們的飲食平衡，通過合理搭配食物，保證他們獲得身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)。在午餐時(shí)間，我也不斷觀察孩子們的飲食情況，鼓勵(lì)他們多吃蔬菜水果，少吃油膩食物。我相信健康的飲食習(xí)慣對(duì)于孩子們的成長(zhǎng)是至關(guān)重要的。
總而言之，午餐對(duì)于幼兒園大班的孩子們來說是一段關(guān)鍵的時(shí)光。通過這段時(shí)間的觀察和體驗(yàn)，我深感午餐的重要性和價(jià)值。孩子們通過午餐的社交活動(dòng)，培養(yǎng)了友誼和分享精神；通過選擇健康食品，養(yǎng)成了良好的飲食習(xí)慣；通過自主完成任務(wù)，提高了自理和操作能力；通過學(xué)習(xí)餐桌禮儀，培養(yǎng)了良好的行為和心靈修養(yǎng)。午餐不僅僅是填飽肚子，更是孩子們?nèi)姘l(fā)展的關(guān)鍵時(shí)刻。
幼兒午餐管理心得篇十九
作為一名學(xué)校食堂的管理者，我非常重視學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)午餐。通過長(zhǎng)期的管理實(shí)踐，我深感管理營(yíng)養(yǎng)午餐的重要性。本文將從準(zhǔn)備工作、食材選擇、菜品搭配、多元化選擇和培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣等五個(gè)方面分享我在營(yíng)養(yǎng)午餐管理中的心得體會(huì)。
第二段：準(zhǔn)備工作
準(zhǔn)備工作是營(yíng)養(yǎng)午餐管理的基礎(chǔ)。首先，我們進(jìn)行每日的食材采購(gòu)，確保食材的新鮮和品質(zhì)。同時(shí)，我們還與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合作，采購(gòu)有機(jī)蔬菜和草飼畜禽，以提供更加健康和安全的食品。其次，我們根據(jù)學(xué)生的年齡和身體狀況制定食譜，確保每天提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。最后，在食堂裝修中，我們注重環(huán)境衛(wèi)生和用餐氛圍的營(yíng)造，力求為學(xué)生提供一個(gè)愉悅的就餐環(huán)境。
第三段：食材選擇
食材的選擇是制作營(yíng)養(yǎng)午餐的關(guān)鍵。我們注重選擇新鮮、綠色的食材，避免使用飼料添加劑和農(nóng)藥殘留過多的食材。為了增加食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們多選用含有豐富蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食材，如豆類、魚類和蔬菜。對(duì)于孩子們喜歡的零食，我們也努力選擇低糖、低鹽和低脂肪的食材，以減少對(duì)孩子們健康的影響。
第四段：菜品搭配
菜品搭配對(duì)于營(yíng)養(yǎng)午餐的味道和營(yíng)養(yǎng)均衡都非常重要。我們注重各個(gè)菜品的搭配，以確保提供的營(yíng)養(yǎng)更加全面。例如，我們會(huì)搭配富含蛋白質(zhì)的葷菜與豐富維生素的蔬菜，以達(dá)到膳食均衡。同時(shí)，我們也盡量減少油膩和高熱量的菜品，以保護(hù)學(xué)生的健康。此外，我們還會(huì)定期更新菜單，增加新菜品的選擇，以提供更多樣化的選擇。
第五段：培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣
營(yíng)養(yǎng)午餐管理的最終目的是培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食習(xí)慣。我們注重給學(xué)生灌輸營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和飲食健康理念。我們通過開展?fàn)I養(yǎng)午餐課堂，讓學(xué)生了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分和功能，并教導(dǎo)他們正確的飲食習(xí)慣。此外，我們還會(huì)邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師來校做講座，與學(xué)生和家長(zhǎng)分享飲食方面的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。通過這些活動(dòng)，我們希望能夠讓學(xué)生們?cè)谟貌椭行纬闪己玫娘嬍沉?xí)慣，養(yǎng)成健康的生活方式。
結(jié)尾段：總結(jié)
通過長(zhǎng)期的管理實(shí)踐，我深感管理營(yíng)養(yǎng)午餐的重要性。而準(zhǔn)備工作、食材選擇、菜品搭配、多元化選擇和培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣是管理營(yíng)養(yǎng)午餐的關(guān)鍵。通過精心的準(zhǔn)備工作和認(rèn)真的菜品搭配，我們可以為學(xué)生提供豐富營(yíng)養(yǎng)、健康美味的午餐。同時(shí)，通過培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣，我們可以為學(xué)生們提供終身受益的飲食理念和方式。我相信，通過不斷的努力和改進(jìn)，我們可以為學(xué)生們提供更好的營(yíng)養(yǎng)午餐，為他們的健康成長(zhǎng)貢獻(xiàn)一份力量。