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學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇一
為了保障全校師生在校安全，便于學(xué)校各項(xiàng)工作的正常、順利開展，學(xué)校根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，結(jié)合我校實(shí)際，制定出食堂安全使用組織網(wǎng)絡(luò)，形成以xx為組長，xx具體負(fù)責(zé)的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
校區(qū)食堂天然氣的安全使用工作進(jìn)行具體部署，實(shí)行分級管理，明確責(zé)任，層層落實(shí)，責(zé)任到位，責(zé)任到人。
組長：
副組長：
組員：
1、xx負(fù)責(zé)指導(dǎo)、檢查學(xué)校食堂的安全保障工作。
2、xx作為學(xué)校食堂安全工作的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)制定、落實(shí)、檢查食堂安全保障工作，特別是天然氣安全使用工作。
3、xx作為食堂工作的直接責(zé)任人，每天負(fù)責(zé)檢查食堂水、電、煤氣的'安全使用情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置工作中的偶突發(fā)事件，并對檢查情況進(jìn)行詳細(xì)記載。
4、xx每天負(fù)責(zé)開、關(guān)煤氣罐閥門、煤氣包總、分開關(guān)，食堂樓層負(fù)責(zé)人每天負(fù)責(zé)檢查煤氣使用前后所有閥門是否關(guān)閉，使用過程中有無漏氣現(xiàn)象。
1、發(fā)生偶突發(fā)事件xx負(fù)責(zé)關(guān)閉煤氣罐閥門，煤氣包總、分開關(guān)，電源總開關(guān)，各廚房人員立即用滅火器（毯）、黃沙等滅火。食堂樓層負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)開啟消防通道，負(fù)責(zé)人員疏散。
2、啟動(dòng)報(bào)告程序：
立即向?qū)W校安全辦匯報(bào)，安全辦負(fù)責(zé)向校長報(bào)告并負(fù)責(zé)向縣教育。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇二
為了規(guī)范學(xué)校食堂的應(yīng)急管理工作，提高處理食堂中液化氣泄漏安全事故的應(yīng)急救援速度和協(xié)調(diào)水平，及時(shí)有效的預(yù)防、控制和消除食堂液化氣安全事故，保障伙房人員的生命安全，根據(jù)我園的是實(shí)際情況，制定我園食堂煤氣泄漏應(yīng)急預(yù)案。
組長：副組長：組員：
1、發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?yīng)立即關(guān)閉供氣閥門，切斷電源。
2、如果發(fā)生火災(zāi)或爆炸應(yīng)就近使用使用滅火器材進(jìn)行撲救。
3、如火情緊急，必須馬上利用最近的電話報(bào)警，報(bào)警電話119，報(bào)警的內(nèi)容包括具體地點(diǎn)、燃燒何物、火勢程度、如果有人員受傷需告之，及所在位置。
4、如果涉及到自身的安全，請盡快離開現(xiàn)場，并關(guān)閉身后的門窗。
5、在任何情況下，員工都要有保護(hù)生命最重要的意識，使現(xiàn)場的驚慌降低到最低程度。6、在區(qū)域煙霧籠罩時(shí)，盡量彎低身子，因?yàn)闊熿F比火更致命，而在接近地面的地方能找到新鮮的空氣。
1、每次使用結(jié)束后，食堂有專人要對燃?xì)忾_關(guān)進(jìn)行檢查，確保燃?xì)獍踩褂茫⒆龊檬褂糜涗洝?BR> 2、領(lǐng)導(dǎo)小組成員定期對燃?xì)庠?、燃?xì)夤艿?、氣瓶間進(jìn)行安全檢查，消除隱患，以免發(fā)生意外。
3、學(xué)校對食堂員工定期做消防知識的培訓(xùn)和教育，內(nèi)容包括緊急情況的處理，滅火器的使用，報(bào)警，燃?xì)夤艿赖那謇恚瑲馄块g的維護(hù)，安全自救等。
4、增強(qiáng)燃?xì)夤?yīng)單位和管理部門對燃?xì)馔话l(fā)事件的預(yù)警能力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決可能引發(fā)的各種隱患，提高防范水平。
5、隨時(shí)做好處置重大燃?xì)馔话l(fā)事件的一切準(zhǔn)備工作。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇三
為了規(guī)范學(xué)校食堂的應(yīng)急管理工作，提高處理食堂中液化氣泄漏安全事故的應(yīng)急救援速度和協(xié)調(diào)水平，及時(shí)有效的預(yù)防、控制和消除食堂液化氣安全事故，保障伙房人員的生命安全，根據(jù)我園的是實(shí)際情況，制定我園食堂煤氣泄漏應(yīng)急預(yù)案。
組長：副組長：組員：
1、發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?yīng)立即關(guān)閉供氣閥門，切斷電源。
2、如果發(fā)生火災(zāi)或爆炸應(yīng)就近使用使用滅火器材進(jìn)行撲救。
3、如火情緊急，必須馬上利用最近的電話報(bào)警，報(bào)警電話119，報(bào)警的內(nèi)容包括具體地點(diǎn)、燃燒何物、火勢程度、如果有人員受傷需告之，及所在位置。
4、如果涉及到自身的安全，請盡快離開現(xiàn)場，并關(guān)閉身后的門窗。
5、在任何情況下，員工都要有保護(hù)生命最重要的意識，使現(xiàn)場的驚慌降低到最低程度。6、在區(qū)域煙霧籠罩時(shí)，盡量彎低身子，因?yàn)闊熿F比火更致命，而在接近地面的地方能找到新鮮的空氣。
1、每次使用結(jié)束后，食堂有專人要對燃?xì)忾_關(guān)進(jìn)行檢查，確保燃?xì)獍踩褂茫⒆龊檬褂糜涗洝?BR> 2、領(lǐng)導(dǎo)小組成員定期對燃?xì)庠睢⑷細(xì)夤艿馈馄块g進(jìn)行安全檢查，消除隱患，以免發(fā)生意外。
3、學(xué)校對食堂員工定期做消防知識的培訓(xùn)和教育，內(nèi)容包括緊急情況的處理，滅火器的使用，報(bào)警，燃?xì)夤艿赖那謇恚瑲馄块g的維護(hù)，安全自救等。
4、增強(qiáng)燃?xì)夤?yīng)單位和管理部門對燃?xì)馔话l(fā)事件的預(yù)警能力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決可能引發(fā)的各種隱患，提高防范水平。
5、隨時(shí)做好處置重大燃?xì)馔话l(fā)事件的一切準(zhǔn)備工作。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇四
副組長：戴xx、郭xx。
具體安排：一組：戴xx、董xx、安xx。
二組：郭xx、周xx、王xx。
1、食堂負(fù)責(zé)人及全體工作人員需熟悉滅火器擺放位置，以便發(fā)現(xiàn)火情能第一時(shí)間處理；
3、食堂經(jīng)營企業(yè)全部從業(yè)人員需詳細(xì)了解各種初期火災(zāi)處理辦法；
4、電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進(jìn)行滅火，不能使用消防栓水滅火；
5、油鍋起火，根據(jù)火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進(jìn)行滅火；
6、排煙罩起火，根據(jù)火情可使用干粉滅火器、消防栓水進(jìn)行滅火；
8、食堂經(jīng)營企業(yè)需安排人員積極維護(hù)起火現(xiàn)場秩序，禁止在起火現(xiàn)場附近區(qū)域高呼“著火了！”以免造成不必要的混亂。
2、被疏散人員要沿著最近的消防安全通道迅速撤離現(xiàn)場；
4、副組長要將火災(zāi)救援工作的'全部情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，并及時(shí)向組長及消防部門匯報(bào)。
1、應(yīng)急組組長根據(jù)情況與校醫(yī)院聯(lián)系救護(hù)車，?？吭诂F(xiàn)場，隨時(shí)救護(hù)受傷的人員；
2、受傷的人員，立即使用救護(hù)用品包扎傷口，并視情況送往醫(yī)院；
3、若有窒息人員要進(jìn)行人工呼吸進(jìn)行搶救。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇五
本應(yīng)急程序的要點(diǎn)是：立即控制可疑食品，防止事態(tài)擴(kuò)大，迅速組織救治病人。
1、發(fā)現(xiàn)學(xué)生出現(xiàn)食物中毒癥狀的任何人員都應(yīng)當(dāng)在第一時(shí)間向值班主任和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
2、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)立即下命令停止食用造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品，追回已售出的食品，立即封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、容器、工具、設(shè)備。
3、警戒保衛(wèi)小組立即在伙房事故現(xiàn)場實(shí)施警戒保衛(wèi)，保護(hù)現(xiàn)場以便事務(wù)調(diào)查。
4、學(xué)校醫(yī)生立即對有食物中毒癥狀的學(xué)生進(jìn)行醫(yī)治，有明顯或嚴(yán)重癥狀的學(xué)生，立即送醫(yī)院救治。
5、委派學(xué)校干部、教師去醫(yī)院，探視、安慰學(xué)生，并及時(shí)與患病學(xué)生的家長聯(lián)系。
6、立即上報(bào)上級及衛(wèi)生局，并配合衛(wèi)生監(jiān)督部門的調(diào)查工作。
7、一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)生食物中毒事故，應(yīng)當(dāng)立即停止伙房的一切生產(chǎn)和經(jīng)營活動(dòng)，封存所有食品及其原料。學(xué)校伙房工作人員應(yīng)當(dāng)留在學(xué)校，配合調(diào)查。若有證據(jù)證明或有理由懷疑有人投毒，應(yīng)當(dāng)立即報(bào)警。
8、確認(rèn)因食堂提供的食品造成學(xué)生食物中毒后，應(yīng)當(dāng)根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)和要求，進(jìn)行消毒、處理等工作。
9、事故發(fā)生后，學(xué)校應(yīng)當(dāng)立即向上級或有關(guān)部門報(bào)告。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇六
第一條為切實(shí)加強(qiáng)食堂消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保護(hù)廣大師生員工人身、財(cái)產(chǎn)和公共財(cái)產(chǎn)安全，，根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《廣東省消防條例》，結(jié)合實(shí)際情況，制定本規(guī)定。
第二條食堂消防工作貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，并將食堂消防安全工作納入食堂發(fā)展的總體規(guī)劃，使消防安全與食堂的發(fā)展相適應(yīng)。
第三條食堂消防工作堅(jiān)持“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，實(shí)行總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的逐級防火責(zé)任制，總經(jīng)理為食堂防火工作領(lǐng)導(dǎo)小組或指定專人負(fù)責(zé)防火安全工作。
第四條設(shè)立食堂防火安全辦公室。各部門成立防火工作領(lǐng)導(dǎo)小組或指定專人負(fù)責(zé)防火安全工作。
第五條任何員工都有維護(hù)消防安全、保護(hù)消防設(shè)施、制止違反消防安全法規(guī)和規(guī)定的行為、預(yù)防火災(zāi)、報(bào)告火警和參加有組織的滅火工作的義務(wù)。
第六條將消防安全教育納入法制安全教育規(guī)劃，普及消防安全知識，增強(qiáng)員工的消防意識。
第七條一旦發(fā)生火災(zāi)可能造成人身重大傷亡或財(cái)產(chǎn)重大損失的場所或部位確定為消防安全重點(diǎn)部位。
第八條建立健全危險(xiǎn)品安全管理規(guī)章制度。危險(xiǎn)品庫房的選址和建設(shè)必有符合國家有關(guān)規(guī)定，并經(jīng)當(dāng)?shù)毓蚕罊C(jī)關(guān)批準(zhǔn)。危險(xiǎn)品庫房必須按有關(guān)要求配備相對應(yīng)的防爆、消防設(shè)施和器材。非特定場所嚴(yán)禁存放易燃易爆危險(xiǎn)物品。
第九條如有易發(fā)火災(zāi)危險(xiǎn)性的場所禁止使用明火。確需動(dòng)用明火時(shí)，必須采取嚴(yán)密的防火措施，切實(shí)保證安全。
第十條舉辦大型集會(huì)、焰火（火）晚會(huì)等活動(dòng)，應(yīng)制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，落實(shí)消防安全措施，并于舉辦日三天前報(bào)學(xué)校防火安全辦公室，經(jīng)消防安全檢查合格后方可舉辦。
第十一條加強(qiáng)用電、用氣管理。電器產(chǎn)品、燃?xì)庥镁叩陌惭b、使用和線路、管理的設(shè)計(jì)、架設(shè)，必須使用質(zhì)量符合國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，必須符合國家有關(guān)消防安全技術(shù)規(guī)定，必須指定具備相應(yīng)資質(zhì)的單位施工。不準(zhǔn)違章用電、用氣，不準(zhǔn)私自接線、變更管道、換表和隨意拆卸控制裝置，發(fā)現(xiàn)用電、用氣故障要及時(shí)向?qū)W校有關(guān)部門報(bào)修。
第十二條成立食堂防火安全辦公室及各級消防組織，通過加強(qiáng)消防組織建設(shè)，增加預(yù)防和撲救火災(zāi)的能力。
第十三條食堂防火安全辦公室職責(zé)：
（二）實(shí)行防火安全責(zé)任制；
（三）根據(jù)食堂防火安全工作的特點(diǎn)，制定消防安全宣傳、教育、培訓(xùn)計(jì)劃；
（四）組織防火安全檢查，就改進(jìn)和加強(qiáng)食堂消防安全工作提出意見；
（六）防火安全辦公室接受當(dāng)?shù)毓蚕罊C(jī)關(guān)的指導(dǎo)和監(jiān)督，其職責(zé)是：
（3）建設(shè)和規(guī)范安全管理工作檔案；
（4）與學(xué)校防火委員會(huì)簽訂《防火安全保證書》；
（5）對職工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)；
（7）制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。
第二十四條對在消防安全工作中突出貢獻(xiàn)或成績有突出貢獻(xiàn)或成績顯著的單位和個(gè)人予以獎(jiǎng)勵(lì)。
（四）積極參加撲滅火災(zāi)，搶救傷員和公共財(cái)產(chǎn)，表現(xiàn)突出的；
第二十五條違反消防安全規(guī)定，有下列問題之一的單位或個(gè)人，視情節(jié)嚴(yán)重、造成的后果及應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任，給予相應(yīng)的處分、處罰。
（1）工作人員不按操作流程工作，引發(fā)火險(xiǎn)、火災(zāi)的；
（3）值班人員失職或撤離職守，責(zé)任區(qū)發(fā)生火險(xiǎn)、火災(zāi)；
（4）違反消防安全制度和有關(guān)操作規(guī)程，引發(fā)火災(zāi)的；
（5）損壞或擅自動(dòng)用、消防設(shè)施、消防器材的；
（6）其它違反消防安全管理規(guī)定導(dǎo)致火災(zāi)事故者。
第二十六條各防火領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)；
1、制定消防安全制度和消防安全操作規(guī)程；
2、確定本部門及各崗位消防安全責(zé)任人，落實(shí)防火安全責(zé)任制；
3、針對本部門特點(diǎn)所屬人員進(jìn)行防火安全教育，普及防火安全常識；
7、發(fā)生火災(zāi)應(yīng)及時(shí)報(bào)警并組織撲救，協(xié)助疏散人員物品，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場；
8、協(xié)助有關(guān)部門查明火災(zāi)事故原因，認(rèn)真做好善后工作。
第二十七條食堂防火還應(yīng)當(dāng)履行下列消防安全職責(zé)：
（一）建立防火檔案，設(shè)置防火標(biāo)志，嚴(yán)格防火重點(diǎn)部位的安全管理；
開展多種形式的消防安全安全教育，普及消防安全知識；
（二）開展多種形式的消防安全安全教育，普及消防安全知識；
第二十六條違反《中華人民共和國消防法》、《廣東省消防條例》和《中華人民共和國治安管理處罰條例》有關(guān)條款者，追究直接責(zé)任人和單位負(fù)責(zé)人相應(yīng)的法律責(zé)任。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇七
為深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》，切實(shí)提高學(xué)校應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力，根據(jù)教育部、衛(wèi)生部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《省教育廳關(guān)于印發(fā)河南省校園食堂食品管理制度的通知》要求，特制定學(xué)校食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處置預(yù)案。
成立學(xué)校食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處置小組，負(fù)責(zé)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置的組織和領(lǐng)導(dǎo)。
組長：校長
副組長：分管食品安全副校長
成員：學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、學(xué)校食品安全管理人員、各班班主任、校醫(yī)。
食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和各班班主任、校醫(yī)要提高對突發(fā)食品安全事故的敏銳性，對發(fā)現(xiàn)的可疑線索要立即調(diào)查核實(shí)并向副組長報(bào)告，查明事因，及時(shí)落實(shí)相關(guān)工作安排。
同一班級有1名以上、同一年級有2名以上或全校有5名以上學(xué)生出現(xiàn)不明原因的嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀時(shí)，食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、班主任或校醫(yī)等相關(guān)責(zé)任人應(yīng)立即向副組長報(bào)告，副組長應(yīng)迅速組織人員核實(shí)首發(fā)病例、典型癥狀等相關(guān)信息并向組長匯報(bào)，由組長決定是否啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
預(yù)案啟動(dòng)后，學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)工作人員必須立即趕赴現(xiàn)場，按以下程序做好應(yīng)急處置工作：
6、將食堂從業(yè)人員召集到加工間外的指定地點(diǎn)等候；
7、配合做好現(xiàn)場調(diào)查、采樣等工作，按照監(jiān)管部門的指導(dǎo)，做好現(xiàn)場的后續(xù)處理；
8、安保人員做好外來人員出入登記、交通疏導(dǎo)、現(xiàn)場秩序維持等工作，防止校外人員涌入學(xué)校影響正常工作。
1、善后處理
配合當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門做好人員安置、補(bǔ)償，污染物收集、清理與處理等善后工作，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復(fù)正常教學(xué)秩序，消除事故影響。
2、責(zé)任追究
對在食品安全事故預(yù)防、報(bào)告、調(diào)查、控制和處理工程中存在玩忽職守、失職、瀆職的責(zé)任人，配合教育行政管理部門、檢察院、紀(jì)檢監(jiān)委等部門依法依規(guī)追究責(zé)任。
3、總結(jié)報(bào)告
事故善后處置結(jié)束后的10個(gè)工作日內(nèi)由學(xué)校食品安全應(yīng)急工作小組完成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告；報(bào)告應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出加強(qiáng)食品安全工作及改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇八
為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品安全衛(wèi)生事故，確保事故處理工作高效，有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校社會(huì)穩(wěn)定促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)
1、成立學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組 長：胡金勇（校長）
副組長：張軍義（安全校長） 劉建立（總務(wù)主任）
下設(shè)辦公室
后勤主任：張志力
組員：秦平星、張文霞、李景月、楊榮彩
2、機(jī)構(gòu)職責(zé)
領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作，根據(jù)上級文件精神及學(xué)校實(shí)際，研究制定工作意見，并對辦公室、預(yù)防檢查小組工作提出指導(dǎo)性意見。
統(tǒng)一指揮食品安全衛(wèi)生事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。
1
統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。定期組織學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作總結(jié)、研討。
3、辦公室職責(zé)
下發(fā)上級有關(guān)文件和本處制訂的各項(xiàng)文件、通知，指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門或人員實(shí)施應(yīng)急處理預(yù)案，接到事故報(bào)告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組(組長)報(bào)告，隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作有序進(jìn)行。根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在學(xué)校有計(jì)劃有組織的開展食品安全衛(wèi)生的宣傳預(yù)防工作，并組織有關(guān)人員對開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
二、日常工作開展：
1、完善制度。對本校食品安全衛(wèi)生制度進(jìn)行全面修訂完善。
2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的 具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其他安全工作進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報(bào)的形式反饋到學(xué)校。
3、落實(shí)職責(zé)。校長為學(xué)校食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，校長考核實(shí)行學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制。
4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對廣大師生和食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識宣傳教育，通過舉辦專題知識培訓(xùn)班來豐富衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生意識，提高自覺性和責(zé)任感。
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5、添置設(shè)備。學(xué)校要對照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。
三、事故應(yīng)急處理。
1、報(bào)告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)上報(bào)。具體為師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)打舉報(bào)電話向?qū)W校監(jiān)督小組報(bào)告，再由監(jiān)督小組逐級報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況）應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報(bào)告。由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級教育部門及當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品安全衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)援救指揮，校長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊，防止遺漏。
3、醫(yī)療援救。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
4、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家長聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。
5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。
7、信息公開。保證廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確的做好信息公開，并如實(shí)向上級部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
四、事故責(zé)任追究。
1、對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
2、對事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
3、對事故處理中的玩忽職守，推諉扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
藁城市南營學(xué)區(qū)中心小學(xué)
二００九年九月一日
? 為確保我校教育教學(xué)工作的正常進(jìn)行和師生生命安全及國家財(cái)產(chǎn)的安全，及時(shí)高效、合理有序地處理學(xué)校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作應(yīng)急處理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合本校實(shí)際，制定《*******中學(xué)》。
堅(jiān)持“以人為本”的思想，堅(jiān)持師生生命安全高于一切，務(wù)實(shí)求是，明確責(zé)任，安全無小事，責(zé)任重于泰山。同時(shí)堅(jiān)持“預(yù)防為主，積極處置”的方針，盡一切努力杜絕或減園食品衛(wèi)生突發(fā)性事件的發(fā)生，盡一切努力把師生生命安全及國家財(cái)產(chǎn)的損失降到最低點(diǎn)。
本預(yù)案所稱的食品安全突發(fā)事件的定義為：突然發(fā)生，對人體健康和人身安全造成嚴(yán)重危害或者具有嚴(yán)重危害的食物中毒；食用感染疫病的動(dòng)植物及其產(chǎn)品引發(fā)或可能引發(fā)重大食源性疾患；食用被污染的食物引發(fā)或可能引發(fā)嚴(yán)重的.傳染病爆發(fā)與流行；以及人為加入有毒物質(zhì)，使人體健康受到損害的重大社會(huì)影響的急性事件。
成都市川化中學(xué)食堂食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：?***
副組長:?***
主要成員：**********
食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案并及時(shí)向市教育局、市防疫站報(bào)告，以便取得上級領(lǐng)導(dǎo)的指示，便于采取下一步行動(dòng)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組召集成員會(huì)議，商量和布置處置方法，各司其職，開展工作。
集體食物中毒：
1.立即撥打電話120，對中毒人員急救，同時(shí)向市教育局，市防疫站報(bào)告。
2.組織人員認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查中毒原因，同時(shí)保護(hù)好現(xiàn)場嘔吐物，為公安及防疫部門提供第一手資料。
3.立即查封學(xué)校食堂，小賣部，對當(dāng)天出售的飯菜清樣及其他食物封存。
1.加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳，嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂達(dá)標(biāo)檢查評估標(biāo)準(zhǔn)》；建立完善食品衛(wèi)生安檢制度。
2.校內(nèi)食堂、小賣部嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品、三無食品、過期食品和有害物品。
3.建立完善學(xué)生食堂飯菜（包括外購的食品、飲品）留驗(yàn)制度。
1.學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責(zé)任人，各班班主任為責(zé)任報(bào)告人。
2.事故報(bào)告制度：各班必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報(bào)告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向市教育局和市防疫站報(bào)告，在事發(fā)半小時(shí)內(nèi)向市教育局報(bào)告事態(tài)發(fā)展情況。
3.事故追究制度：對事故有延報(bào)、慌報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)或處置不當(dāng)，要追究當(dāng)事人責(zé)任；學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力量做好學(xué)生家長及親屬的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴(kuò)大，任何個(gè)人不得自行散布事故情況信息，造成嚴(yán)重后果的要追究其法律責(zé)任。
4．校長辦公室負(fù)責(zé)接待新聞媒體，發(fā)布相關(guān)情況與消息。
學(xué)校應(yīng)急處理辦公室在有關(guān)部門的支持和協(xié)助下，努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并協(xié)助上級部門作好責(zé)任事故的保險(xiǎn)理賠、經(jīng)濟(jì)賠償、責(zé)任追究和報(bào)告總結(jié)工作。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇九
一、疏散在場人員。
二、切斷氣源，迅速打開門窗通風(fēng)換氣。
三、同時(shí)切斷室外總電源。
四、燃?xì)饣馂?zāi)時(shí)，應(yīng)迅速用滅火毯或者浸濕的毛巾、被褥、衣物撲壓火災(zāi)點(diǎn)?；饎葺^大時(shí)，立即撥打火災(zāi)報(bào)警電話xxx。同時(shí)撥打燃?xì)鈸屝揠娫挘?bào)告現(xiàn)場負(fù)責(zé)人和上級部門。
五、發(fā)現(xiàn)人員中毒或傷亡，立即撥打急救電話xxx，同時(shí)組織現(xiàn)場救治。將燃?xì)庵卸救藛T轉(zhuǎn)移至通風(fēng)處并注意保暖，對呼吸心跳停止的人員，應(yīng)立即采取心肺復(fù)蘇法的三項(xiàng)基本措施就地?fù)尵龋和〞硽獾馈⒖趯谌斯ず粑?、胸外心臟按壓，并迅速送到醫(yī)院。進(jìn)行救治時(shí)，必須注意救治時(shí)的方法，防止由于救治不當(dāng)造成的二次傷害。
六、煤氣泄漏時(shí)，不要在室內(nèi)停留，以防窒息、中毒，并切斷室外總電源。
處置注意事項(xiàng)；燃?xì)庑孤r(shí)，千萬不要開啟或關(guān)閉任何電器設(shè)備，不要打開抽油煙機(jī)或排氣扇排風(fēng)。
七、在打開門窗通風(fēng)時(shí)，注意動(dòng)作應(yīng)輕緩，避免金屬猛烈摩擦產(chǎn)生火花，引起爆炸。
八、應(yīng)急聯(lián)系電話：xxx。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇十
食品衛(wèi)生工作是學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要組成部分。為了確保我校全體師生食品衛(wèi)生的安全，保障教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行和社會(huì)的穩(wěn)定，特制定我校食物中毒處理預(yù)案。
組長：王樹云（校長）。
副組長：鄒建軍夏東芳李百淼。
成員：楊錦華夏步俊陳建元、各班班主任、生活老師。
為了確保全校師生的食品衛(wèi)生安全，學(xué)校必須加強(qiáng)對食品衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí)、宣傳、教育，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項(xiàng)管理制度及操作要求。
1、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的.教育、宣傳，堅(jiān)持上好健康教育課，定期對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識和安全知識教育。
2、教育學(xué)生講衛(wèi)生，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲。
3、教育學(xué)生堅(jiān)持飯前便后洗手，堅(jiān)持每天早晚刷牙。
4、每天堅(jiān)持“兩掃一揀”，每周進(jìn)行一次大掃除，不留衛(wèi)生死角。學(xué)校公共場所、食堂等堅(jiān)持定期消毒，作好記載。
5、食堂采購食品必須在取得合法經(jīng)營權(quán)的、手續(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷攤點(diǎn)定點(diǎn)采購。采購的蔬菜要新鮮，要用清水浸泡多次沖洗清除殘留農(nóng)藥。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜，不得加工涼拌菜。每天堅(jiān)持試嘗、留樣制度，并作好詳細(xì)、準(zhǔn)確的記錄。
6、嚴(yán)禁他人隨意進(jìn)出食堂，要有進(jìn)出、檢查記錄，生熟食品存放要分開，熟食配餐間由專人負(fù)責(zé)。
7、從業(yè)人員加工食品時(shí)，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長指甲，不留長發(fā)，不吸煙，要有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
8、小賣部出售的定型包裝食品必須有生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，不得出售變質(zhì)、過期和不干凈的食品。
9、嚴(yán)禁采購和加工霉?fàn)€變質(zhì)、污染、未經(jīng)檢疫的物品，特別是未經(jīng)化驗(yàn)鑒定許可的野生動(dòng)植物和病死的家禽、家畜不得加工食用。
10、制作食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透。生熟食品應(yīng)分開存放，加工生熟食物的刀、菜板應(yīng)當(dāng)分開，并有明顯標(biāo)識，剩余食品應(yīng)冷藏保鮮，食用前應(yīng)仔細(xì)檢查并高溫加熱。
11、食品儲藏柜應(yīng)當(dāng)保持干燥、陰涼、通風(fēng)，防止食品霉?fàn)€變質(zhì)，嚴(yán)禁將非食品、有毒物質(zhì)與食品存放在一起。
12、每年化驗(yàn)飲用水一次，蓄水池應(yīng)當(dāng)加蓋加鎖，定期清洗、消毒，防止污染和壞人投毒。
學(xué)校是人群聚集的地方，涉及到社會(huì)和家庭的穩(wěn)定。一旦發(fā)生食物中毒，后果不堪設(shè)想。為了確保學(xué)校教育秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命安全，特制定學(xué)校食物中毒處理預(yù)案。
1、如一旦發(fā)生食物中毒，學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)迅速趕赴現(xiàn)場，及時(shí)組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理。
2、立即用電話向市疾控中心、衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所、市教育局、當(dāng)?shù)卣畢R報(bào)，報(bào)告中毒情況、發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。
3、全力保持學(xué)校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認(rèn)識、統(tǒng)一思想，作好輿論導(dǎo)向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學(xué)生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶊?bào)告。
4、嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐。學(xué)校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)中毒病人，有什么情況便于及時(shí)匯報(bào)、解決和處理。
5、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按照教育局、市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所的要求進(jìn)行處理。
6、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好學(xué)生、家長和社會(huì)各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個(gè)案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時(shí)間，如實(shí)說明24—48小時(shí)前的進(jìn)餐情況等，做好學(xué)生思想工作，讓學(xué)生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復(fù)。
7、伙管處迅速通知班主任、生活老師到現(xiàn)場，安撫本班學(xué)生，校醫(yī)到現(xiàn)場指導(dǎo)急救辦法。并由校長報(bào)教育局申請?jiān)摪嗷蛉ＭＵn。
8、集中患者，以便急救車能迅速運(yùn)輸患者。后勤人員、保安到現(xiàn)場維持秩序，關(guān)閉校門，疏導(dǎo)急救通道，防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作。
9、班主任組織其余學(xué)生回到教室，并從心理學(xué)角度疏導(dǎo)學(xué)生的心理，避免造成群體臆病現(xiàn)象，等待學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的通知。
10、患者送往醫(yī)院后，當(dāng)班行政、政教處人員留守學(xué)校外，其余行政人員、涉及班的班主任應(yīng)到醫(yī)院慰問、安撫患者。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇十一
本預(yù)案適用于燃?xì)馔蝗恍孤?，同時(shí)無法立即制止的情況。以確保燃?xì)庑孤┖蟮耐咨铺幚聿p失降至到最低。
1、應(yīng)急小組組成。
組長：項(xiàng)目經(jīng)理。
組員：商場餐飲部、管理部、保安部、工程部、保潔部部門經(jīng)理。
非標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間內(nèi)由機(jī)電值班負(fù)責(zé)人擔(dān)任應(yīng)急處理小組負(fù)責(zé)人。
2、相關(guān)職責(zé)：
1）小組組長負(fù)責(zé)組織落實(shí)燃?xì)庑孤┦录奶幚?，并對燃?xì)庑孤╊A(yù)案的適宜性進(jìn)行審核，同時(shí)負(fù)責(zé)緊急狀態(tài)的應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)的組織、監(jiān)督工作。
2）工程部負(fù)責(zé)組織《燃?xì)庑孤╊A(yù)案》的培訓(xùn)，具體培訓(xùn)工作由相關(guān)部門負(fù)責(zé)實(shí)施。
3）突發(fā)燃?xì)庑孤┚o急情況發(fā)生期間，由應(yīng)急小組組長擔(dān)任現(xiàn)場總指揮并負(fù)責(zé)對項(xiàng)目人員及應(yīng)急物資統(tǒng)一調(diào)配，項(xiàng)目所屬部門及人員必須服從總指揮的指示與命令。
4）項(xiàng)目保安部負(fù)責(zé)緊急狀態(tài)下內(nèi)外車輛的指揮、疏導(dǎo)。
5）項(xiàng)目工程部負(fù)責(zé)緊急狀態(tài)下設(shè)備設(shè)施的臨時(shí)處理、控制與恢復(fù)工作。
6）項(xiàng)目客服部負(fù)責(zé)緊急狀態(tài)下對客通知與溝通及現(xiàn)場人員的疏導(dǎo)工作。
7）客服前臺接待負(fù)責(zé)緊急狀態(tài)下對業(yè)主和相關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)和調(diào)度工作。
1、商場餐飲部應(yīng)告知相關(guān)用戶定期對燃?xì)夤芫€進(jìn)行檢查。燃?xì)庠钍褂煤笠P(guān)閉供氣閥門，避免發(fā)生漏氣。
2、工程部對燃?xì)夤芫€的報(bào)修工作要及時(shí)跟進(jìn)，確保漏氣管線及時(shí)處理。
3、配合消防維保公司定期加強(qiáng)設(shè)備檢查，確保燃?xì)庑孤﹫?bào)警探頭靈敏有效。
4、客服前臺接待要做好信息溝通和協(xié)調(diào)。
1、工程部定期收集燃?xì)庑孤┑陌咐畔?，教育培?xùn)值班人員，加強(qiáng)責(zé)任心，認(rèn)真巡視檢查供氣設(shè)備。
2、發(fā)生燃?xì)庑孤┦录?，工程部值班人員要及時(shí)將情況報(bào)告部門經(jīng)理及客服前臺接待、客服部、安保部。工程部要將情況逐級向上報(bào)告。
3、客服前臺接待要做好信息的記錄、溝通和報(bào)告。
4、事故（協(xié)調(diào)）處理完畢后，工程部及時(shí)將事故情況報(bào)告上交項(xiàng)目經(jīng)理及相關(guān)上級主管部門。
1、燃?xì)夤芫€發(fā)生泄漏后，發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即通知商場餐飲部或工程部。
2、保安部人員接報(bào)后應(yīng)立即攜帶防護(hù)器材趕到現(xiàn)場，設(shè)置警戒線，視情況對現(xiàn)場人員疏散，阻止無關(guān)人員進(jìn)入，現(xiàn)場嚴(yán)禁使用明火、通訊及各種電器，現(xiàn)場準(zhǔn)備好滅火器材，做好防護(hù)準(zhǔn)備。
3、工程部人員接報(bào)后立即關(guān)閉泄漏區(qū)域上端閥門，查找泄漏點(diǎn)，協(xié)調(diào)進(jìn)行搶險(xiǎn)，及時(shí)通知燃?xì)夤镜綀鼍S修，并在防爆的前提下做好通風(fēng)換氣工作。
4、客服部人員負(fù)責(zé)對現(xiàn)場滯留人員進(jìn)行疏導(dǎo)，以免發(fā)生混亂。
5、如現(xiàn)場有人員中毒休克，應(yīng)立即抬往空氣流通處，采取必要救護(hù)，經(jīng)項(xiàng)目應(yīng)急小組組長批準(zhǔn)后由客服前臺接待撥打120請求救援。
6、事故處理結(jié)束后由工程部及時(shí)填寫《事故分析調(diào)查報(bào)告》并歸檔保存。
1、要建立管理制度并制定落實(shí)的檢修計(jì)劃。
2、大廈、商場內(nèi)配備足夠的消防器材及排風(fēng)設(shè)備。
3、確保大廈消防報(bào)警系統(tǒng)的正常使用。
管理部部負(fù)責(zé)建立培訓(xùn)制度，定期對員工進(jìn)行培訓(xùn)并組織燃?xì)庑孤┭菥殹?BR> 學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇十二
為做好學(xué)校餐飲消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范應(yīng)急機(jī)制，落實(shí)消防安全防范工作責(zé)任制，部署消防重點(diǎn)部位的'安全防范應(yīng)急機(jī)制，防止火災(zāi)事故的發(fā)生，貫徹落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，明確“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，提高自防自救能力，遇有火災(zāi)事故發(fā)生各職能相關(guān)部門明確自己的職責(zé)和任務(wù)，并及時(shí)開展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災(zāi)事故所造成的損失和影響，特制訂本預(yù)案。
（一）指揮組成員結(jié)構(gòu)。
組長：
副組長：
成員：
（二）消防應(yīng)急預(yù)案組織機(jī)構(gòu)人員職責(zé)，消防應(yīng)急預(yù)案指揮組具體負(fù)責(zé)消防安全防范、搶險(xiǎn)、救援、事故調(diào)查處理等項(xiàng)工作的組織協(xié)調(diào)。
1、組長職責(zé)：負(fù)責(zé)消防安全應(yīng)急預(yù)案組織實(shí)施演練、事故現(xiàn)場全面指揮協(xié)調(diào)工作。并按照現(xiàn)場具體分工情況負(fù)責(zé)消防重點(diǎn)部位發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，現(xiàn)場進(jìn)行指揮組織人員、物資疏散、火災(zāi)撲救、保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場、組織事故調(diào)查等項(xiàng)工作。
2.副組長的職責(zé)：負(fù)責(zé)消防安全防范應(yīng)急預(yù)案組織的制定、修改完善并協(xié)助指揮組組長組織協(xié)調(diào)應(yīng)急預(yù)案的演練實(shí)施及現(xiàn)場協(xié)調(diào)工作。
3.成員職責(zé)：負(fù)責(zé)本班的消防安全防范工作。了解學(xué)校餐廳消防重點(diǎn)部位的基本情況、火災(zāi)危險(xiǎn)性、撲救方法及措施。熟悉了解重點(diǎn)部位的消防設(shè)施配備數(shù)量、放置部位、疏散通道是否暢通等。必須掌握管轄范圍內(nèi)的消防安全管理情況是否存在火災(zāi)隱患以及消防設(shè)施配備是否到位等基本情況。一旦本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生險(xiǎn)情，立即報(bào)告消防應(yīng)急指揮組，并及時(shí)組織有關(guān)人員進(jìn)行初期火災(zāi)撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮組成員手機(jī)24小時(shí)開機(jī)。
（一）發(fā)生火災(zāi)時(shí)，組長、副組長及安全員應(yīng)立即在火災(zāi)現(xiàn)場前匯集，組織和指揮滅火作戰(zhàn)及現(xiàn)場人員的疏散。
（二）在公安消防搶險(xiǎn)救援人員到達(dá)后，現(xiàn)場人員服從公安消防搶險(xiǎn)救援指揮人員的指揮，協(xié)助公安消防搶險(xiǎn)救援人員救助遇險(xiǎn)人員，撲滅火災(zāi)，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫(yī)院急救電話（120）。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇十三
為了建立健全xx市學(xué)校食堂及周邊餐飲安全監(jiān)管運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對和及時(shí)控制餐飲服務(wù)安全事故，提高監(jiān)管餐飲服務(wù)業(yè)和處置餐飲服務(wù)安全事故的能力，最大限度地減少學(xué)校食堂及周邊餐飲安全事故的危害，保障學(xué)生等人群身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》（教育部令第23號）等相關(guān)法律、法規(guī)和文件規(guī)定，結(jié)合xx市餐飲服務(wù)安全監(jiān)管工作實(shí)際，制定本預(yù)案。
一、工作方法。
（1）預(yù)防為主，常備不懈。執(zhí)法人員在執(zhí)行《食品安全法》的工作中要把學(xué)校食堂及周邊餐飲安全作為重點(diǎn)對象，對可能發(fā)生的餐飲服務(wù)安全事故進(jìn)行分析、預(yù)測，并有針對性地加強(qiáng)餐飲安全監(jiān)督與知識指導(dǎo)、食品安全法制教育工作，防范重大餐飲服務(wù)安全事故的發(fā)生。當(dāng)接到突發(fā)餐飲服務(wù)安全事故報(bào)告時(shí)，按照餐飲服務(wù)安全事故應(yīng)急工作要求及時(shí)做好本職工作。
（2）屬地管理，條塊結(jié)合。根據(jù)餐飲服務(wù)安全事故發(fā)生地，按照日常工作劃片分工，由分管執(zhí)法人員直接負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)安全事故應(yīng)急處理，開展執(zhí)法與控制工作。專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組及時(shí)調(diào)動(dòng)工作人力積極給予協(xié)助和支持，確保對突發(fā)餐飲服務(wù)安全事故事故的有效控制和快速處置。
（3）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，科學(xué)控制。在xx市應(yīng)急辦公室的直接領(lǐng)導(dǎo)下，及時(shí)對突發(fā)餐飲服務(wù)安全事故進(jìn)行現(xiàn)場應(yīng)急控制；以疾病預(yù)防控制中心對餐飲服務(wù)安全事故作出的《食物中毒流行病學(xué)報(bào)告》為科學(xué)支撐，根據(jù)《食品安全法》辦理好突發(fā)餐飲服務(wù)安全事故案件。
（4）反應(yīng)迅速，報(bào)告及時(shí)。突發(fā)餐飲服務(wù)安全事故時(shí)，執(zhí)法人員到場反應(yīng)迅速，處理得當(dāng)，正確指導(dǎo)餐飲服務(wù)安全事故單位采取病人就醫(yī)救治和現(xiàn)場控制措施，及時(shí)報(bào)告、通報(bào)工作情況，與其他部門通力合作，確保發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、指揮、處置等環(huán)節(jié)的緊密銜接。
二、工作內(nèi)容：
1、執(zhí)法人員按照管轄范圍，聯(lián)合xx市疾病預(yù)防控制中心工作人員，在兩個(gè)月內(nèi)對xx市學(xué)校食堂、幼兒園食堂及周邊餐飲經(jīng)營單位進(jìn)行專項(xiàng)調(diào)查，建立健全工作本底檔案。
2、分類監(jiān)管，全面整治。對已持有《餐飲服務(wù)許可證》、有效《食品衛(wèi)生許可證》）的加強(qiáng)執(zhí)法管理，落實(shí)責(zé)任。
3、配合xx市疾病預(yù)防控制中心開展學(xué)校流行性疾病防控等安全工作。對學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)傳染病防治工作內(nèi)容進(jìn)行檢查，包括組織與制度、學(xué)生晨檢與因病缺課登記、疫情報(bào)告、預(yù)防保健措施、健康教育等制度措施的執(zhí)行情況，并跟蹤落實(shí)，確保不發(fā)生食源性疾病與傳染性疾病流行。
4、要求學(xué)校開展學(xué)生體檢、學(xué)生健康監(jiān)護(hù)、學(xué)生飲用水供給、學(xué)校教學(xué)衛(wèi)生、生活環(huán)境條件、設(shè)施等方面工作，依法加強(qiáng)學(xué)校有關(guān)飲食安全監(jiān)督。
依據(jù)中華人民共和國《食品安全法》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等有關(guān)規(guī)定，制定應(yīng)急預(yù)案。
1、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。
成立xx市餐飲服務(wù)安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，貫徹落實(shí)xx市應(yīng)急指揮部、食品安全綜合協(xié)調(diào)辦公室和學(xué)校食堂及周邊餐飲單位專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室對xx市學(xué)校食堂及周邊餐飲安全事故應(yīng)急處理的各項(xiàng)指令，負(fù)責(zé)專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)與案卷審報(bào)工作。
組長：
組員：
2、應(yīng)急隊(duì)伍及職責(zé)。
xx市全體餐飲服務(wù)執(zhí)法人員為應(yīng)急隊(duì)伍成員：按照《食品安全法》與《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》負(fù)責(zé)xx市學(xué)校食堂及周邊餐飲安全事件的應(yīng)急響應(yīng)、及時(shí)有效地控制餐飲安全事故，防止蔓延擴(kuò)大；及時(shí)開展餐飲安全事故調(diào)查與違法行為的查處；對餐飲安全事故信息進(jìn)行收集、分析、報(bào)告、立卷；完成上級交辦的其他任務(wù)。
3、突發(fā)事件的確認(rèn)和分類分級。
本文“突發(fā)事件”是指突然發(fā)生的，造成或者可能造成學(xué)生等群體健康嚴(yán)重?fù)p害的重大群體性不明原因疾病、重大食物中毒、生活飲用水污染中毒以及其他嚴(yán)重影響群體健康的事件。
（1）突發(fā)事件的確認(rèn)。
當(dāng)突發(fā)事件發(fā)生，立即組織調(diào)查人員到現(xiàn)場調(diào)查核實(shí)。對食物中毒、水污染中毒、環(huán)境中毒等未被認(rèn)定的.突發(fā)事件進(jìn)行初步確認(rèn)。
必要時(shí)，經(jīng)區(qū)專家咨詢評估小組的科學(xué)分析與評估，初步判斷突發(fā)事件的種類和級別。
（2）突發(fā)事件的分類分級。
依據(jù)食品安全等事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將其分為四級。
1、特別重大安全事故（i級）。
2、重大安全事故（ii級）。
3、較大安全事故（iii級）。
4、一般安全事故（iv級）。
4、應(yīng)急處理。
（1）接到報(bào)告。
執(zhí)法人員要認(rèn)真填寫事故報(bào)告登記表，并及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況，應(yīng)急處理小分隊(duì)接到通知，必須30分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場。
（2）出發(fā)前準(zhǔn)備。
夜間及節(jié)假日：值班人員接到報(bào)告應(yīng)當(dāng)馬上向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告情況，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示，通知相關(guān)人員、攜帶事故處理相關(guān)文書及器材趕赴現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查及監(jiān)督檢查工作；同時(shí)上報(bào)xx市食品安全委會(huì)，協(xié)同xx市疾病預(yù)防控制中心到現(xiàn)場采樣。
工作日期間：接到報(bào)告者應(yīng)當(dāng)認(rèn)真記錄報(bào)告內(nèi)容,及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)，通知相關(guān)人員趕赴現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查及監(jiān)督工作；同時(shí)上報(bào)上報(bào)xx市食品安全委會(huì)，協(xié)同xx市疾病預(yù)防控制中心到現(xiàn)場采樣。責(zé)任應(yīng)急處理的執(zhí)法人員攜帶相關(guān)文書及器材快速趕赴現(xiàn)場,開展調(diào)查及檢查工作。
（3）現(xiàn)場監(jiān)督檢查。
執(zhí)法人員到達(dá)現(xiàn)場后，立即對事故現(xiàn)場進(jìn)行保護(hù)和調(diào)查取證；對可疑食物、被污染的食品和物品采取臨時(shí)行政控制；積極參與病人的搶救、治療、轉(zhuǎn)運(yùn)；監(jiān)督檢查、預(yù)防和控制措施的落實(shí)；制作現(xiàn)場檢查筆錄，調(diào)查筆錄，責(zé)令改正通知書、監(jiān)督意見書等文書，依法依規(guī)對違法行為的單位或個(gè)人做出行政處罰。
（4）分析和報(bào)告。
調(diào)查人員在調(diào)查結(jié)束后24小時(shí)內(nèi)，匯總調(diào)查相關(guān)資料報(bào)專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組審核并上報(bào)。
（5）后勤保障。
領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)落實(shí)調(diào)查處理經(jīng)費(fèi)與調(diào)配車輛、必需物品支持。
5、信息保障。
依照食品安全事故的專項(xiàng)信息報(bào)告規(guī)定，及時(shí)向上級與同行報(bào)告餐飲服務(wù)安全事故發(fā)生與處理信息。嚴(yán)格按照“信息歸口、統(tǒng)一對外發(fā)布”的原則，如確需對媒體發(fā)布信息，應(yīng)當(dāng)經(jīng)xx市學(xué)校食堂及周邊餐飲單位專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，或者食品安全應(yīng)急指揮部與食品安全綜合協(xié)調(diào)辦公室同意后，向社會(huì)發(fā)布。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇十四
為了建立健全市學(xué)校食堂及周邊餐飲安全監(jiān)管運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對和及時(shí)控制餐飲服務(wù)安全事故，提高監(jiān)管餐飲服務(wù)業(yè)和處置餐飲服務(wù)安全事故的能力，最大限度地減少學(xué)校食堂及周邊餐飲安全事故的危害，保障學(xué)生等人群身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》（教育部令第23號）等相關(guān)法律、法規(guī)和文件規(guī)定，結(jié)合市餐飲服務(wù)安全監(jiān)管工作實(shí)際，制定本預(yù)案。
（1）預(yù)防為主，常備不懈。執(zhí)法人員在執(zhí)行《食品安全法》的工作中要把學(xué)校食堂及周邊餐飲安全作為重點(diǎn)對象，對可能發(fā)生的餐飲服務(wù)安全事故進(jìn)行分析、預(yù)測，并有針對性地加強(qiáng)餐飲安全監(jiān)督與知識指導(dǎo)、食品安全法制教育工作，防范重大餐飲服務(wù)安全事故的發(fā)生。當(dāng)接到突發(fā)餐飲服務(wù)安全事故報(bào)告時(shí)，按照餐飲服務(wù)安全事故應(yīng)急工作要求及時(shí)做好本職工作。
（2）屬地管理，條塊結(jié)合。根據(jù)餐飲服務(wù)安全事故發(fā)生地，按照日常工作劃片分工，由分管執(zhí)法人員直接負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)安全事故應(yīng)急處理，開展執(zhí)法與控制工作。專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組及時(shí)調(diào)動(dòng)工作人力積極給予協(xié)助和支持，確保對突發(fā)餐飲服務(wù)安全事故事故的有效控制和快速處置。
（3）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，科學(xué)控制。在市應(yīng)急辦公室的直接領(lǐng)導(dǎo)下，及時(shí)對突發(fā)餐飲服務(wù)安全事故進(jìn)行現(xiàn)場應(yīng)急控制；以疾病預(yù)防控制中心對餐飲服務(wù)安全事故作出的《食物中毒流行病學(xué)報(bào)告》為科學(xué)支撐，根據(jù)《食品安全法》辦理好突發(fā)餐飲服務(wù)安全事故案件。
（4）反應(yīng)迅速，報(bào)告及時(shí)。突發(fā)餐飲服務(wù)安全事故時(shí)，執(zhí)法人員到場反應(yīng)迅速，處理得當(dāng)，正確指導(dǎo)餐飲服務(wù)安全事故單位采取病人就醫(yī)救治和現(xiàn)場控制措施，及時(shí)報(bào)告、通報(bào)工作情況，與其他部門通力合作，確保發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、指揮、處置等環(huán)節(jié)的緊密銜接。
1、執(zhí)法人員按照管轄范圍，聯(lián)合市疾病預(yù)防控制中心工作人員，在兩個(gè)月內(nèi)對市學(xué)校食堂、幼兒園食堂及周邊餐飲經(jīng)營單位進(jìn)行專項(xiàng)調(diào)查，建立健全工作本底檔案。
2、分類監(jiān)管，全面整治。對已持有《餐飲服務(wù)許可證》、有效《食品衛(wèi)生許可證》）的加強(qiáng)執(zhí)法管理，落實(shí)責(zé)任；對未辦證但經(jīng)限期整改能基本達(dá)到發(fā)證條件的給予辦證，規(guī)范管理；對無條件辦證的動(dòng)員企業(yè)轉(zhuǎn)行，對經(jīng)法制教育無效的違法經(jīng)營者，則積極與工商部門配合，依法予以取締。
3、配合市疾病預(yù)防控制中心開展學(xué)校流行性疾病防控等安全工作。對學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)傳染病防治工作內(nèi)容進(jìn)行檢查，包括組織與制度、學(xué)生晨檢與因病缺課登記、疫情報(bào)告、預(yù)防保健措施、健康教育等制度措施的執(zhí)行情況，并跟蹤落實(shí)，確保不發(fā)生食源性疾病與傳染性疾病流行。
4、要求學(xué)校開展學(xué)生體檢、學(xué)生健康監(jiān)護(hù)、學(xué)生飲用水供給、學(xué)校教學(xué)衛(wèi)生、生活環(huán)境條件、設(shè)施等方面工作，依法加強(qiáng)學(xué)校有關(guān)飲食安全監(jiān)督。
依據(jù)中華人民共和國《食品安全法》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等有關(guān)規(guī)定，制定應(yīng)急預(yù)案。
1、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。
成立市餐飲服務(wù)安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，貫徹落實(shí)市應(yīng)急指揮部、食品安全綜合協(xié)調(diào)辦公室和學(xué)校食堂及周邊餐飲單位專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室對市學(xué)校食堂及周邊餐飲安全事故應(yīng)急處理的各項(xiàng)指令，負(fù)責(zé)專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)與案卷審報(bào)工作。
組長：
組員：
2、應(yīng)急隊(duì)伍及職責(zé)。
市全體餐飲服務(wù)執(zhí)法人員為應(yīng)急隊(duì)伍成員：按照《食品安全法》與《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》負(fù)責(zé)市學(xué)校食堂及周邊餐飲安全事件的應(yīng)急響應(yīng)、及時(shí)有效地控制餐飲安全事故，防止蔓延擴(kuò)大；及時(shí)開展餐飲安全事故調(diào)查與違法行為的查處；對餐飲安全事故信息進(jìn)行收集、分析、報(bào)告、立卷；完成上級交辦的其他任務(wù)。
執(zhí)法人員分工管轄責(zé)任：
一組：（組長）（組員）分管市東北片區(qū)（含街道）。
二組：（組長）（組員）分管市東中片區(qū)（含街道）。
三組：（組長）（組員）分管市東南片區(qū)（含街道）。
四組：（組長）（組員）分管市西南片區(qū)（含街道）。
五組：（組長）（組員）分管市西北片區(qū)（含街道）。
3、突發(fā)事件的確認(rèn)和分類分級。
本文“突發(fā)事件”是指突然發(fā)生的，造成或者可能造成學(xué)生等群體健康嚴(yán)重?fù)p害的重大群體性不明原因疾病、重大食物中毒、生活飲用水污染中毒以及其他嚴(yán)重影響群體健康的事件。
（1）突發(fā)事件的'確認(rèn)。
當(dāng)突發(fā)事件發(fā)生，立即組織調(diào)查人員到現(xiàn)場調(diào)查核實(shí)。對食物中毒、水污染中毒、環(huán)境中毒等未被認(rèn)定的突發(fā)事件進(jìn)行初步確認(rèn)。
必要時(shí)，經(jīng)區(qū)專家咨詢評估小組的科學(xué)分析與評估，初步判斷突發(fā)事件的種類和級別。
（2）突發(fā)事件的分類分級。
依據(jù)食品安全等事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將其分為四級。
1、特別重大安全事故（i級）。
2、重大安全事故（ii級）。
3、較大安全事故（iii級）。
4、一般安全事故（iv級）。
4、應(yīng)急處理。
（1）接到報(bào)告。
執(zhí)法人員要認(rèn)真填寫事故報(bào)告登記表，并及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況，應(yīng)急處理小分隊(duì)接到通知，必須30分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場。
（2）出發(fā)前準(zhǔn)備。
夜間及節(jié)假日：值班人員接到報(bào)告應(yīng)當(dāng)馬上向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告情況，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示，通知相關(guān)人員、攜帶事故處理相關(guān)文書及器材趕赴現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查及監(jiān)督檢查工作；同時(shí)上報(bào)市食品安全委會(huì)，協(xié)同市疾病預(yù)防控制中心到現(xiàn)場采樣。
工作日期間：接到報(bào)告者應(yīng)當(dāng)認(rèn)真記錄報(bào)告內(nèi)容,及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)，通知相關(guān)人員趕赴現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查及監(jiān)督工作；同時(shí)上報(bào)上報(bào)市食品安全委會(huì)，協(xié)同市疾病預(yù)防控制中心到現(xiàn)場采樣。責(zé)任應(yīng)急處理的執(zhí)法人員攜帶相關(guān)文書及器材快速趕赴現(xiàn)場,開展調(diào)查及檢查工作。
（3）現(xiàn)場監(jiān)督檢查。
執(zhí)法人員到達(dá)現(xiàn)場后，立即對事故現(xiàn)場進(jìn)行保護(hù)和調(diào)查取證；對可疑食物、被污染的食品和物品采取臨時(shí)行政控制；積極參與病人的搶救、治療、轉(zhuǎn)運(yùn)；監(jiān)督檢查、預(yù)防和控制措施的落實(shí)；制作現(xiàn)場檢查筆錄，調(diào)查筆錄，責(zé)令改正通知書、監(jiān)督意見書等文書。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇十五
為了保障全校師生在校安全，便于學(xué)校各項(xiàng)工作的正常、順利開展，學(xué)校根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，結(jié)合我校實(shí)際，制定出食堂安全使用組織網(wǎng)絡(luò)，形成以xx為組長，xx具體負(fù)責(zé)的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
校區(qū)食堂天然氣的安全使用工作進(jìn)行具體部署，實(shí)行分級管理，明確責(zé)任，層層落實(shí)，責(zé)任到位，責(zé)任到人。
組長：
副組長：
組員：
一、具體工作：
2、xx作為學(xué)校食堂安全工作的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)制定、落實(shí)、檢查食堂安全保障工作，特別是天然氣安全使用工作。
3、xx作為食堂工作的直接責(zé)任人，每天負(fù)責(zé)檢查食堂水、電、煤氣的'安全使用情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置工作中的偶突發(fā)事件，并對檢查情況進(jìn)行詳細(xì)記載。
4、xx每天負(fù)責(zé)開、關(guān)煤氣罐閥門、煤氣包總、分開關(guān)，食堂樓層負(fù)責(zé)人每天負(fù)責(zé)檢查煤氣使用前后所有閥門是否關(guān)閉，使用過程中有無漏氣現(xiàn)象。
二、處置突發(fā)事故的組織程序：
1、發(fā)生偶突發(fā)事件xx負(fù)責(zé)關(guān)閉煤氣罐閥門，煤氣包總、分開關(guān)，電源總開關(guān)，各廚房人員立即用滅火器（毯）、黃沙等滅火。食堂樓層負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)開啟消防通道，負(fù)責(zé)人員疏散。
2、啟動(dòng)報(bào)告程序：
立即向?qū)W校安全辦匯報(bào)，安全辦負(fù)責(zé)向校長報(bào)告并負(fù)責(zé)向縣教育。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇十六
為有效預(yù)防、及時(shí)控制、準(zhǔn)確處置中高考期間食品安全事件，確保詔安縣20__年中高考的順利進(jìn)行，根據(jù)《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》和漳州市市場監(jiān)督管理局《20__年中高考期間食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》等規(guī)定，特制定監(jiān)督管理實(shí)施方案如下：
一、組織機(jī)構(gòu)。
（一）領(lǐng)導(dǎo)小組。
為加強(qiáng)中、高考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立詔安縣市場監(jiān)督管理局20__年中高考餐飲服務(wù)食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組（成員見附件），指揮協(xié)調(diào)高考期間食品安全保障工作，指導(dǎo)開展中高考期間非等級食品安全事件應(yīng)急處置工作。
（二）中、高考駐點(diǎn)保障組。
負(fù)責(zé)開展就餐點(diǎn)的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理事前評估，實(shí)行全程駐點(diǎn)監(jiān)管，確保廣大師生餐飲服務(wù)食品安全。各組應(yīng)分別于7月5日、7月15日前完成高考、中考就餐點(diǎn)的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理事前評估，與各就餐點(diǎn)學(xué)校負(fù)責(zé)人簽訂《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)提供者食品安全責(zé)任承諾書》（具體保障人員見附件）。
二、駐點(diǎn)保障時(shí)間。
20__年7月6日至8日（高考），7月17日至20日（中考）。
三、工作準(zhǔn)備。
（一）召開專題會(huì)議，簽訂責(zé)任書。7月4日和7月15日召開所有保障人員參加的中高考餐飲安全保障工作部署會(huì)。
（二）了解活動(dòng)具體安排，包括時(shí)間、人數(shù)、用餐形式等。
（三）攜帶行政執(zhí)法文書，包括現(xiàn)場檢查筆錄、詢問筆錄、監(jiān)督意見書、食品樣品采集記錄、封條等；備齊參閱資料及法律法規(guī)，包括《食品安全法》、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等。
（四）保證現(xiàn)場快速檢測儀器、設(shè)備、試劑齊全，并在進(jìn)場前進(jìn)行檢查調(diào)試，確保能正常使用。
四、工作要求。
（一）開展中、高考食宿點(diǎn)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理事前評估。
1、具備與中、高考食宿點(diǎn)就餐人數(shù)供餐形式相適應(yīng)的餐飲服務(wù)提供能力。
2、配備專職食品安全管理人員。
3、中、高考食宿點(diǎn)學(xué)校食堂的食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明、培訓(xùn)合格證應(yīng)齊全有效。
4、內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生。
（1）周圍環(huán)境無污染源，無露天堆放的垃圾，明暗溝下水排放暢通。
（2）廚房及加工場所的天花板、墻壁光滑，無剝落、積塵、蜘蛛網(wǎng)、無霉斑、漏或滲雨現(xiàn)象，抽油煙機(jī)、排氣扇等無油垢積聚，地面清潔、無油膩，排水溝通暢。
（3）清潔洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑、滅鼠劑等有毒有害物質(zhì)的存放有專用地方，品種應(yīng)符合有關(guān)衛(wèi)生要求。
（4）駐點(diǎn)保障期間使用的桶裝飲用水，應(yīng)提供檢測合格證明，并持有供貨方提供的相關(guān)索證索票資料。
5、基本衛(wèi)生設(shè)施。
（1）垃圾存放桶箱數(shù)量應(yīng)當(dāng)足夠且密閉，做到工畢場清。紗門紗窗、防鼠網(wǎng)等防塵防蠅防鼠設(shè)施齊全，能正常使用。
（2）食品原料清洗池動(dòng)物性食品、植物性食品、水產(chǎn)品分開，且不與清洗清掃用工具的水池混用。
（3）餐飲具消毒采用熱力消毒，有專用的餐飲具清洗水池。消毒后的餐飲具有保潔設(shè)施，餐飲具數(shù)量足夠并滿足周轉(zhuǎn)所用。
（4）冰箱的數(shù)量、容積夠用，制冷效果有保證。
6、食譜審查。
（1）菜單中供應(yīng)的菜肴品種、數(shù)量應(yīng)與制作加工現(xiàn)場、加工條件相適應(yīng)。
（2）不得提供禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種。
（3）不宜供應(yīng)改刀熟食、色拉及含水分較高且易變質(zhì)的食品。
（4）不易燒熟煮透的菜肴，如“整雞”、“整鴨”等，并在現(xiàn)場監(jiān)督中要重點(diǎn)檢查。
（5）提倡膳食平衡，菜肴的葷素搭配要合理。
（二）實(shí)施駐點(diǎn)監(jiān)督。
1、原料審查要點(diǎn)。
（1）蔬菜、水果、糧油、干貨、水產(chǎn)品、肉品等應(yīng)新鮮，無霉變、生蟲、異物及異味等感官異常情況。
（2）采購食品及其原料應(yīng)查驗(yàn)供貨單位的許可證，索取產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。鮮肉類應(yīng)查驗(yàn)動(dòng)物檢疫合格證明和肉品質(zhì)量合格證明；蔬菜應(yīng)查驗(yàn)農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果。各類食品及其原料都應(yīng)在保質(zhì)期限內(nèi)。
（3）入庫食品應(yīng)驗(yàn)收登記，做到先進(jìn)先出。存放分類分架、隔墻離地。
（4）使用二次供水的應(yīng)提供水質(zhì)檢測合格證明。
2、烹調(diào)、加工過程監(jiān)督要點(diǎn)：
（1）生熟分開：存放成品、半成品、原料的冰箱、容器要分開，案板、刀具要分開。特別注意燒、炒前用的裝菜盤與燒后裝菜不能使用同一容器。
（2）動(dòng)物性食品、植物性食品、水產(chǎn)品要分開洗切，要先洗先切，洗后容器不能著地存放。
（3）食品要燒熟煮透，加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃，不得食用隔夜剩飯菜。禁止加工制作涼菜應(yīng)自行加工，不得外購，存放時(shí)間不得超過2小時(shí)。
（4）調(diào)料容器須加蓋子、貼標(biāo)記，嚴(yán)禁使用亞硝酸鹽。
3、餐飲具消毒前須洗凈，消毒時(shí)間要足夠。煮沸、蒸汽消毒溫度必須達(dá)到100℃，煮沸消毒時(shí)間應(yīng)在10分鐘以上、蒸汽消毒時(shí)間不少于15分鐘，餐飲具消毒保潔措施須落實(shí)，餐飲具擺臺控制在開餐前30分鐘以內(nèi)。
4、從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生狀況：
（1）從業(yè)人員在開始工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前應(yīng)當(dāng)流動(dòng)清水洗手。
（2）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指。
（3）不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其其他有礙食品衛(wèi)生的行為。
（4）不得在食品加工場所內(nèi)吸煙。
（5）所以人員應(yīng)當(dāng)穿著整潔的工作服，食品操作人員應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)。
5、食品48小時(shí)留樣制度的執(zhí)行情況，包括留樣品種、留樣量、密閉消毒的專用容器、專用帶鎖冰箱及留樣記錄、責(zé)任人簽字等。
6、現(xiàn)場快速檢測情況，包括蔬菜的農(nóng)藥殘留量、腌制肉品的亞硝酸鹽含量、餐飲具細(xì)菌總數(shù)及潔凈度、從業(yè)人員手部細(xì)菌總數(shù)等。
7、發(fā)現(xiàn)問題后的處理：
（1）檢查中如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)當(dāng)及時(shí)指出，并制作現(xiàn)場檢查筆錄或監(jiān)督意見書等行政執(zhí)法文書，提出限期整改意見，按規(guī)定有餐飲服務(wù)提供者負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后交餐飲服務(wù)提供者處理。
（2）如同一時(shí)間內(nèi)發(fā)生3人以上出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)，應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組組長報(bào)告。同時(shí)按突發(fā)事件（故）現(xiàn)場處理預(yù)案的要求做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。
（三）監(jiān)督管理資料整理與歸檔。
在完成監(jiān)督管理任務(wù)后，應(yīng)在10個(gè)工作日內(nèi)將監(jiān)督管理方案、檢查記錄、圖像資料、總結(jié)等進(jìn)行整理、歸檔。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇十七
為做好學(xué)校餐飲消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范應(yīng)急機(jī)制，落實(shí)消防安全防范工作責(zé)任制，部署消防重點(diǎn)部位的安全防范應(yīng)急機(jī)制，防止火災(zāi)事故的發(fā)生，貫徹落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，明確“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的'原則，提高自防自救能力，遇有火災(zāi)事故發(fā)生各職能相關(guān)部門明確自己的職責(zé)和任務(wù)，并及時(shí)開展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災(zāi)事故所造成的損失和影響，特制訂本預(yù)案。
一、消防應(yīng)急預(yù)案指揮組。
（一）指揮組成員結(jié)構(gòu)。
組長：
副組長：
成員：
（二）消防應(yīng)急預(yù)案組織機(jī)構(gòu)人員職責(zé)，消防應(yīng)急預(yù)案指揮組具體負(fù)責(zé)消防安全防范、搶險(xiǎn)、救援、事故調(diào)查處理等項(xiàng)工作的組織協(xié)調(diào)。
1、組長職責(zé)：負(fù)責(zé)消防安全應(yīng)急預(yù)案組織實(shí)施演練、事故現(xiàn)場全面指揮協(xié)調(diào)工作。并按照現(xiàn)場具體分工情況負(fù)責(zé)消防重點(diǎn)部位發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，現(xiàn)場進(jìn)行指揮組織人員、物資疏散、火災(zāi)撲救、保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場、組織事故調(diào)查等項(xiàng)工作。
2.副組長的職責(zé)：負(fù)責(zé)消防安全防范應(yīng)急預(yù)案組織的制定、修改完善并協(xié)助指揮組組長組織協(xié)調(diào)應(yīng)急預(yù)案的演練實(shí)施及現(xiàn)場協(xié)調(diào)工作。
3.成員職責(zé)：負(fù)責(zé)本班的消防安全防范工作。了解學(xué)校餐廳消防重點(diǎn)部位的基本情況、火災(zāi)危險(xiǎn)性、撲救方法及措施。熟悉了解重點(diǎn)部位的消防設(shè)施配備數(shù)量、放置部位、疏散通道是否暢通等。必須掌握管轄范圍內(nèi)的消防安全管理情況是否存在火災(zāi)隱患以及消防設(shè)施配備是否到位等基本情況。一旦本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生險(xiǎn)情，立即報(bào)告消防應(yīng)急指揮組，并及時(shí)組織有關(guān)人員進(jìn)行初期火災(zāi)撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮組成員手機(jī)24小時(shí)開機(jī)。
二、技術(shù)措施。
（一）發(fā)生火災(zāi)時(shí)，組長、副組長及安全員應(yīng)立即在火災(zāi)現(xiàn)場前匯集，組織和指揮滅火作戰(zhàn)及現(xiàn)場人員的疏散。
（二）在公安消防搶險(xiǎn)救援人員到達(dá)后，現(xiàn)場人員服從公安消防搶險(xiǎn)救援指揮人員的指揮，協(xié)助公安消防搶險(xiǎn)救援人員救助遇險(xiǎn)人員，撲滅火災(zāi)，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫(yī)院急救電話（120）。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇十八
第一條為確保xx學(xué)校食堂的食品安全，保障教職員工的身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《食物中毒事故處理辦法》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等有關(guān)規(guī)定，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
第二條學(xué)校成立食物中毒應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)食物中毒應(yīng)急救援辦公室，具體開展現(xiàn)場控制、現(xiàn)場救援、事后調(diào)查、善后等工作。
第三條學(xué)校分管食堂工作副校長擔(dān)任救援領(lǐng)導(dǎo)小組組長，食堂監(jiān)管部門處長擔(dān)任救援領(lǐng)導(dǎo)小組副組長，學(xué)校伙食管理委員會(huì)成員擔(dān)任救援領(lǐng)導(dǎo)小組成員。
第四條學(xué)校食堂監(jiān)管部門分管副處長擔(dān)任應(yīng)急救援辦公室主任，統(tǒng)籌開展行動(dòng)。
第五條食物中毒應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組全面負(fù)責(zé)食物中毒應(yīng)急救援預(yù)案的審批、發(fā)布和解除應(yīng)急救援命令、向上級匯報(bào)和向相關(guān)單位通報(bào)事故情況，必要時(shí)向有關(guān)單位發(fā)出求援請求。
第六條食物中毒應(yīng)急救援辦公室負(fù)責(zé)具體指揮工作。包括組建應(yīng)急救援隊(duì)伍、負(fù)責(zé)危險(xiǎn)源的確定及潛在危險(xiǎn)性的評估，發(fā)生重大事故時(shí)，協(xié)助做好情況通報(bào)及事故處置工作。組織事故調(diào)查，總結(jié)應(yīng)急求援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
第七條應(yīng)急救援中，辦公室成員承擔(dān)以下工作職責(zé)。
1. 現(xiàn)場控制：負(fù)責(zé)控制現(xiàn)場秩序，穩(wěn)定人員情緒，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告事故信息；
3. 事后調(diào)查：收集各種現(xiàn)場證據(jù)供進(jìn)行事故分析使用，通過調(diào)查形成調(diào)查報(bào)告；
4. 事故善后：處理傷亡人員的保險(xiǎn)理賠，設(shè)備的維修、清理，現(xiàn)場恢復(fù)生產(chǎn)，安撫人員的情緒。
第八條啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案時(shí)，后勤物資供應(yīng)科、保衛(wèi)科、交通服務(wù)部需配合落實(shí)相關(guān)設(shè)備、人員和車輛的使用，對救援活動(dòng)提供保障。
第九條食物中毒事故識別：食物中毒是指食用了由細(xì)菌感染，或者被有毒物質(zhì)（有機(jī)磷、砷劑、升汞）污染的食物，以及食用了食物本身的自然毒素（如毒蕈、毒魚）等引起的.食源性疾患。發(fā)生食物中毒后，病人會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、頭痛、陣發(fā)性腹瀉、發(fā)燒和疲勞等癥狀。病情嚴(yán)重，感染痢疾時(shí)，大便里會(huì)帶有膿血。癥狀的嚴(yán)重程度取決于誤食病菌的種類和數(shù)量。這些癥狀可能在進(jìn)食不潔的食品后半小時(shí)，或幾天后發(fā)生。一般持續(xù)一到兩天，但也可以延續(xù)到一個(gè)星期和10天左右。
第十條學(xué)校每年組織對食堂工作人員進(jìn)行預(yù)防食物中毒專項(xiàng)培訓(xùn)。要求食堂建立健全內(nèi)部食品衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，嚴(yán)把原料采購關(guān)，保持食物新鮮，加工要求燒熟煮透，生熟食物要分開，防止炊具交叉污染。
第十一條應(yīng)急程序和原則
1. 應(yīng)急程序：當(dāng)發(fā)生食物中毒事故后，須立即向應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，應(yīng)急救援辦公室收到通知后立即啟動(dòng)應(yīng)急救援程序。
2. 應(yīng)急救援原則：一是判斷傷情，根據(jù)傷情決定救援方式和救援對象先后次序；二是應(yīng)急救援力求距離最近、方法最簡單、效果最佳。
第十二條應(yīng)急響應(yīng)
發(fā)生或者可疑發(fā)生食物中毒或傳染病時(shí)，應(yīng)急救援辦公室積極采取措施控制事態(tài)的發(fā)展，啟動(dòng)應(yīng)急救援程序，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。
1. 學(xué)校兼職醫(yī)務(wù)人員立即到現(xiàn)場進(jìn)行初步檢查；
2. 立即安排交通工具將中毒者送到就近醫(yī)院。對食物中毒病情較輕者，組織人員陪同送往就近醫(yī)院治療；并辦理有關(guān)治療或住院手續(xù)。
3. 及時(shí)向楊浦區(qū)食藥監(jiān)局報(bào)告，詳盡說明發(fā)生食物中毒事故的地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容?？梢墒称讽毩魳臃獯妫瑯?biāo)上“危險(xiǎn)”字樣，并冷藏保存，保存好污染食物的包裝材料和標(biāo)簽，如罐頭盒等。同時(shí)立即封閉廚房各加工間，待調(diào)查取證后方可進(jìn)行消毒處理。派專人保護(hù)現(xiàn)場，搜集可疑食品及患者排泄物以備檢驗(yàn)。對傳染病病人密切接觸者（同宿舍居住的）在衛(wèi)生防疫部門的指導(dǎo)下，采取隔離和檢疫。
4.配合楊浦區(qū)食藥監(jiān)局做好工作，對同時(shí)就餐尚未發(fā)病人員或傳染病病人密切接觸者，就地觀察，必要時(shí)停工觀察。
5.事故及緊急情況得到遏制后，注意保護(hù)事故現(xiàn)場，不得故意破壞事故現(xiàn)場，毀滅有關(guān)證據(jù)。
6.善后處理措施
（1）做好中毒人員的安撫工作，待檢驗(yàn)報(bào)告出來后，確定責(zé)任；
（2）對致殘、致病、死亡的人員，按國家有關(guān)規(guī)定給予補(bǔ)助和撫恤；
對事故主要責(zé)任人員，按有關(guān)規(guī)定處理。
（3）事件處理完畢后，應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)組織相關(guān)部門認(rèn)真總結(jié)，自覺查找工作中存在的不足，加強(qiáng)管理，吸取教訓(xùn)，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時(shí)作出書面報(bào)告。
第十三條一般中毒事故，指沒有造成人員傷亡，輕微中毒人數(shù)5人（含）以下，應(yīng)急救援辦公室進(jìn)行事故調(diào)查，分析事故原因并形成調(diào)查報(bào)告，向領(lǐng)導(dǎo)小組上報(bào)調(diào)查報(bào)告。通過事故調(diào)查總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，加強(qiáng)培訓(xùn)。當(dāng)確認(rèn)事態(tài)已經(jīng)得到控制，警報(bào)已經(jīng)解除，由應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組宣布應(yīng)急狀態(tài)的解除。
第十四條重大中毒事故，指人員傷亡1人以上，中毒人數(shù)達(dá)到5人以上，由上一級領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)組織調(diào)查和宣布應(yīng)急狀態(tài)的解除時(shí)間，相關(guān)部門配合。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇十九
單位領(lǐng)導(dǎo)，食品藥品監(jiān)督管理局。
2、根據(jù)事件需要，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后報(bào)告地方和上級衛(wèi)生防疫部門。
1、發(fā)現(xiàn)情況后立即向有關(guān)部門和單位主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
2、以最快速度將疑似中毒人員送往就近醫(yī)院，情況緊急時(shí)撥打急救中心電話“120”或“110”請求救助。
3、由飲食服務(wù)管理人員封存現(xiàn)有食物，無關(guān)人員不允許到操作間或售飯?zhí)帯?BR> 4、立即組織應(yīng)急小分隊(duì)組成陪護(hù)人員隊(duì)伍，由領(lǐng)導(dǎo)安排負(fù)責(zé)陪護(hù)，無關(guān)人員未級批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。
5、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，向食品藥品監(jiān)督管理局和報(bào)告。
1、穩(wěn)定職工人員情緒，要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。
2、事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
3、如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，未經(jīng)同意，單位和個(gè)人一律不得接受采訪，以避免報(bào)道失實(shí)。
4、迅速排查食用致毒食物的人員名單，并檢查他們的身體狀況。
5、積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
1、報(bào)告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、將中毒者送校醫(yī)務(wù)室檢查。
3、學(xué)校醫(yī)務(wù)室無法處理，及時(shí)送往區(qū)、市醫(yī)院。
4、保護(hù)事故現(xiàn)場，通知區(qū)教育管理服務(wù)中心、衛(wèi)生局、防疫站等職能部門對事故現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查。
5、詳細(xì)寫清事故報(bào)告，如實(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
6、造成事故的直接或間接責(zé)任人應(yīng)等候處理，包括經(jīng)濟(jì)處罰、行政處罰直至直接承擔(dān)法律責(zé)任。
7、平時(shí)做好食堂防中毒安全工作。加密加固食堂門窗；食堂內(nèi)禁止投放、噴灑、使用滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂等害蟲的藥物；操作間和儲藏室應(yīng)實(shí)施隔離；做好食物來源登記工作和出入庫登記工作，便于查清來源。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇二十
1.為了規(guī)范食堂安全應(yīng)急管理工作，提高處理天然氣泄漏安全事故的應(yīng)急救援反應(yīng)速度和協(xié)調(diào)水平，及時(shí)有效地預(yù)防、控制和消除食堂天然氣安全事故的危害，保障員工的生命安全、最大限度地減少財(cái)產(chǎn)損失，故編制了本應(yīng)急預(yù)案。
2.1事故發(fā)生的區(qū)域、地點(diǎn)。
公司食堂灶間、液化氣瓶存放間。
2.2事故可能發(fā)生的季節(jié)和造成的危害程度。
液化氣泄漏著火一年四季均可發(fā)生；事故可能造成火災(zāi)爆炸、人員中毒和傷亡等情況。
2.3事故前可能出現(xiàn)的征兆。
現(xiàn)場有強(qiáng)烈化學(xué)氣味。
總指揮：公司經(jīng)理。
現(xiàn)場指揮：安全主管。
成員：廚師、炊事員、公司應(yīng)急救援小組。
3.2應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)和人員的具體職責(zé)。
a)發(fā)布和解除應(yīng)急處理命令；
b)組織應(yīng)急救援隊(duì)伍進(jìn)行救援行動(dòng)；
c)向上級匯報(bào)事故情況，必要時(shí)向相關(guān)單位發(fā)出救援請求；
d)組織事故調(diào)查，總結(jié)應(yīng)急處置經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)等。
a)協(xié)助總指揮做好事故處置工作；
b)負(fù)責(zé)現(xiàn)場滅火、警戒、疏散等工作；
c)組織現(xiàn)場處置方案的演練；
d)負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)應(yīng)急救援隊(duì)伍、醫(yī)療救護(hù)等救援力量。
炊事員、公司應(yīng)急救援小組職責(zé)：
a）炊事員詳細(xì)了解現(xiàn)場處置情況，及時(shí)向指揮部匯報(bào)、請示并落實(shí)指令；
b）炊事員和公司應(yīng)急救援小組各成員要協(xié)助完成現(xiàn)場指揮交辦的應(yīng)急處理工作。
4.1事故應(yīng)急處置程序。
4.2匯報(bào)事故報(bào)告的基本要求和內(nèi)容。
4.2.1公司應(yīng)急值守電話：37903967。
4.2.2事故報(bào)告的基本要求和內(nèi)容。
事故發(fā)生后，報(bào)告應(yīng)至少包括以下內(nèi)容：
a）事故發(fā)生時(shí)間、部位、類型；
b）人員傷亡情況；
c)物料泄漏影響范圍。
5.1佩戴個(gè)人防護(hù)器具方面的注意事項(xiàng)：
進(jìn)入液化氣泄漏、著火區(qū)域可能發(fā)生人員中毒，需要戴空氣呼吸器或過濾式防毒面具；滅火人員須穿防護(hù)服。
5.2使用搶險(xiǎn)救援器材方面的注意事項(xiàng)：
處理事故或救護(hù)人員時(shí)，要在毒區(qū)外戴好面罩；撒離毒區(qū)后方可摘下面罩。在毒區(qū)內(nèi)禁止摘下面罩。
5.3采取救援對策或措施方面的注意事項(xiàng)：
迅速撤離泄漏污染區(qū)人員至安全區(qū)，事故現(xiàn)場嚴(yán)格限制人員出入，搶救人員佩帶空氣呼吸器，穿防護(hù)服，不要直接接觸泄漏物，盡快切斷泄漏源，防止污染物進(jìn)入下水道，排洪溝等。
5.4現(xiàn)場自救和互救注意事項(xiàng)；
人員疏散應(yīng)根據(jù)總指揮指示，迅速撤離至公司大門的緊急集合點(diǎn)，并清點(diǎn)人數(shù)。
5.5現(xiàn)場應(yīng)急處置能力確認(rèn)和人員安全防護(hù)等事項(xiàng):。
現(xiàn)場配備滅火器2個(gè)；食堂2名員工接受安全培訓(xùn)，具備現(xiàn)場初期火災(zāi)應(yīng)急處置能力；液化氣瓶存放間安裝氣體濃度報(bào)警器。
5.6應(yīng)急救援結(jié)束后的注意事項(xiàng)：
應(yīng)急救援結(jié)束后，對現(xiàn)場殘留廢棄物要盡可能收集，避免亂排亂放，防止污染環(huán)境。
5.7其他需要特別警示的事項(xiàng)。
液化氣泄漏著火現(xiàn)場處置，要求應(yīng)急人員做好個(gè)體防護(hù)，防止吸入有毒氣體，造成人生傷害。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇二十一
為有效預(yù)防我市各級各類學(xué)校食品安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時(shí)控制和快速消除校園突發(fā)事故的危害，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定，特制定海安市學(xué)校食品安全突發(fā)事故處置應(yīng)急預(yù)案。
各學(xué)校、區(qū)鎮(zhèn)教管辦成立食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處置指揮小組。一旦發(fā)現(xiàn)食品安全事故，立即啟動(dòng)應(yīng)急處置組織指揮系統(tǒng)，由應(yīng)急處置指揮小組負(fù)責(zé)事故處理的組織指揮工作。應(yīng)急處置指揮小組由局直、完職中、教管辦負(fù)責(zé)人任總指揮，其職責(zé)是及時(shí)親臨現(xiàn)場，了解事故情況，立即召集應(yīng)急處置指揮小組成員研究、制定處置對策，及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告有關(guān)情況。
發(fā)生食品安全突發(fā)事故后，均應(yīng)在第一時(shí)間逐級上報(bào)。事故發(fā)生單位應(yīng)在事故發(fā)生后2小時(shí)內(nèi)將事故簡要情況書面上報(bào)市教體局。事故報(bào)告內(nèi)容包括：發(fā)生事故的時(shí)間、地點(diǎn)、人員病情、事故簡要經(jīng)過、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施和事故現(xiàn)場控制情況以及報(bào)告人和事故報(bào)告單位。由于事故現(xiàn)場狀況、人數(shù)發(fā)生變化的，事故發(fā)生單位應(yīng)及時(shí)補(bǔ)報(bào)。
有關(guān)法律法規(guī)或上級政府對相應(yīng)事故報(bào)告有明確時(shí)限、程序規(guī)定的，從其規(guī)定。
突發(fā)事故發(fā)生后，事故發(fā)生單位應(yīng)根據(jù)事故發(fā)生類別的相應(yīng)要求立即進(jìn)行先期處置。同時(shí)，要對事故現(xiàn)場實(shí)行嚴(yán)格的'保護(hù)措施，防止與突發(fā)事故相關(guān)的殘骸、物品、文件等被隨意挪動(dòng)或丟失，因搶救人員、防止事故擴(kuò)大以及疏通交通等原因需要移動(dòng)現(xiàn)場物品的，應(yīng)當(dāng)做好標(biāo)志或繪制現(xiàn)場簡圖并寫出書面記錄，妥善保管現(xiàn)場重要痕跡、物證。
在開展事故處置過程中，要組織協(xié)調(diào)好各級力量，加強(qiáng)各項(xiàng)安全保護(hù)措施落實(shí)，防止在處置過程中發(fā)生其他意外事故。嚴(yán)厲打擊違法犯罪活動(dòng)，防止發(fā)生社會(huì)混亂和其他次生事故。
各學(xué)校建立輿情處置小組，及時(shí)準(zhǔn)確了解并匯報(bào)學(xué)生和家長動(dòng)態(tài)，控制事態(tài)發(fā)展，穩(wěn)定學(xué)生及家長情緒。配合教體主管、市場監(jiān)管、疾病防控等部門妥善做好輿情應(yīng)對和處置工作，統(tǒng)一信息發(fā)布，密切關(guān)注輿情發(fā)展，有效防止不實(shí)信息傳播。
按照國家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定程序和要求，配合有關(guān)部門開展事故調(diào)查處理工作。一般突發(fā)事故，主要由市政府組織有關(guān)部門聯(lián)合調(diào)查，事故發(fā)生單位配合調(diào)查組認(rèn)真做好各項(xiàng)調(diào)查取證工作。重、特大突發(fā)事故，按規(guī)定由上級部門組織調(diào)查處理。
校園食品安全突發(fā)事故發(fā)生后，各級各類學(xué)校要及時(shí)做好善后處理工作，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教學(xué)和生活秩序，維護(hù)校園和社會(huì)穩(wěn)定。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇二十二
為進(jìn)一步加強(qiáng)高考期間，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，強(qiáng)化責(zé)任，確保師生所用食品衛(wèi)生安全，及時(shí)正確地處理食物中毒事故，最大限度地減少事故造成的傷亡或損失，特制定此預(yù)案。
組長：劉豐亮
副組長：張啟勛、呂杰、王愛
組員：張東、潘保東、張新安、王偉、李松柏、溫明明、馬曉旭、李卓、呂斌
食品安全管理員：潘麗紅、張肖波、張金瑞、賈苗蘭
以上組織成員將實(shí)行全天24小時(shí)輪換值班，負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督檢查工作。
1、組織有關(guān)部門按照應(yīng)急預(yù)案迅速開展搶救工作，防止事故的進(jìn)一步擴(kuò)大，力爭把損失降到最低程度。
2、配合上級部門進(jìn)行事故調(diào)查處理工作。
3、做好穩(wěn)定教育教學(xué)秩序和事故當(dāng)事人的善后安撫工作。
1、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒人員后，應(yīng)立刻停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，在兩小時(shí)內(nèi)將事發(fā)情況報(bào)告衛(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)管部門。
2、學(xué)校醫(yī)務(wù)人員積極協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治中毒人員，嚴(yán)重的及時(shí)送往醫(yī)院救治。
3、安全保衛(wèi)人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
4、安全保衛(wèi)人員和部門負(fù)責(zé)人積極配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，積極落實(shí)衛(wèi)生行政部門的要求，把事態(tài)控制在最小范圍。
5、學(xué)校根據(jù)有關(guān)規(guī)定及時(shí)向上級匯報(bào)。
6、采取有效措施，做好善后處置工作。
學(xué)校保衛(wèi)人員嚴(yán)守學(xué)校大門，嚴(yán)防投毒等事故發(fā)生，外來人員未經(jīng)學(xué)校后勤行政領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)，一律不允許進(jìn)入食堂。
：120
食品安全辦公室電話：
相關(guān)負(fù)責(zé)人電話：
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇一
為了保障全校師生在校安全，便于學(xué)校各項(xiàng)工作的正常、順利開展，學(xué)校根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，結(jié)合我校實(shí)際，制定出食堂安全使用組織網(wǎng)絡(luò)，形成以xx為組長，xx具體負(fù)責(zé)的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
校區(qū)食堂天然氣的安全使用工作進(jìn)行具體部署，實(shí)行分級管理，明確責(zé)任，層層落實(shí)，責(zé)任到位，責(zé)任到人。
組長：
副組長：
組員：
1、xx負(fù)責(zé)指導(dǎo)、檢查學(xué)校食堂的安全保障工作。
2、xx作為學(xué)校食堂安全工作的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)制定、落實(shí)、檢查食堂安全保障工作，特別是天然氣安全使用工作。
3、xx作為食堂工作的直接責(zé)任人，每天負(fù)責(zé)檢查食堂水、電、煤氣的'安全使用情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置工作中的偶突發(fā)事件，并對檢查情況進(jìn)行詳細(xì)記載。
4、xx每天負(fù)責(zé)開、關(guān)煤氣罐閥門、煤氣包總、分開關(guān)，食堂樓層負(fù)責(zé)人每天負(fù)責(zé)檢查煤氣使用前后所有閥門是否關(guān)閉，使用過程中有無漏氣現(xiàn)象。
1、發(fā)生偶突發(fā)事件xx負(fù)責(zé)關(guān)閉煤氣罐閥門，煤氣包總、分開關(guān)，電源總開關(guān)，各廚房人員立即用滅火器（毯）、黃沙等滅火。食堂樓層負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)開啟消防通道，負(fù)責(zé)人員疏散。
2、啟動(dòng)報(bào)告程序：
立即向?qū)W校安全辦匯報(bào)，安全辦負(fù)責(zé)向校長報(bào)告并負(fù)責(zé)向縣教育。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇二
為了規(guī)范學(xué)校食堂的應(yīng)急管理工作，提高處理食堂中液化氣泄漏安全事故的應(yīng)急救援速度和協(xié)調(diào)水平，及時(shí)有效的預(yù)防、控制和消除食堂液化氣安全事故，保障伙房人員的生命安全，根據(jù)我園的是實(shí)際情況，制定我園食堂煤氣泄漏應(yīng)急預(yù)案。
組長：副組長：組員：
1、發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?yīng)立即關(guān)閉供氣閥門，切斷電源。
2、如果發(fā)生火災(zāi)或爆炸應(yīng)就近使用使用滅火器材進(jìn)行撲救。
3、如火情緊急，必須馬上利用最近的電話報(bào)警，報(bào)警電話119，報(bào)警的內(nèi)容包括具體地點(diǎn)、燃燒何物、火勢程度、如果有人員受傷需告之，及所在位置。
4、如果涉及到自身的安全，請盡快離開現(xiàn)場，并關(guān)閉身后的門窗。
5、在任何情況下，員工都要有保護(hù)生命最重要的意識，使現(xiàn)場的驚慌降低到最低程度。6、在區(qū)域煙霧籠罩時(shí)，盡量彎低身子，因?yàn)闊熿F比火更致命，而在接近地面的地方能找到新鮮的空氣。
1、每次使用結(jié)束后，食堂有專人要對燃?xì)忾_關(guān)進(jìn)行檢查，確保燃?xì)獍踩褂茫⒆龊檬褂糜涗洝?BR> 2、領(lǐng)導(dǎo)小組成員定期對燃?xì)庠?、燃?xì)夤艿?、氣瓶間進(jìn)行安全檢查，消除隱患，以免發(fā)生意外。
3、學(xué)校對食堂員工定期做消防知識的培訓(xùn)和教育，內(nèi)容包括緊急情況的處理，滅火器的使用，報(bào)警，燃?xì)夤艿赖那謇恚瑲馄块g的維護(hù)，安全自救等。
4、增強(qiáng)燃?xì)夤?yīng)單位和管理部門對燃?xì)馔话l(fā)事件的預(yù)警能力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決可能引發(fā)的各種隱患，提高防范水平。
5、隨時(shí)做好處置重大燃?xì)馔话l(fā)事件的一切準(zhǔn)備工作。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇三
為了規(guī)范學(xué)校食堂的應(yīng)急管理工作，提高處理食堂中液化氣泄漏安全事故的應(yīng)急救援速度和協(xié)調(diào)水平，及時(shí)有效的預(yù)防、控制和消除食堂液化氣安全事故，保障伙房人員的生命安全，根據(jù)我園的是實(shí)際情況，制定我園食堂煤氣泄漏應(yīng)急預(yù)案。
組長：副組長：組員：
1、發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?yīng)立即關(guān)閉供氣閥門，切斷電源。
2、如果發(fā)生火災(zāi)或爆炸應(yīng)就近使用使用滅火器材進(jìn)行撲救。
3、如火情緊急，必須馬上利用最近的電話報(bào)警，報(bào)警電話119，報(bào)警的內(nèi)容包括具體地點(diǎn)、燃燒何物、火勢程度、如果有人員受傷需告之，及所在位置。
4、如果涉及到自身的安全，請盡快離開現(xiàn)場，并關(guān)閉身后的門窗。
5、在任何情況下，員工都要有保護(hù)生命最重要的意識，使現(xiàn)場的驚慌降低到最低程度。6、在區(qū)域煙霧籠罩時(shí)，盡量彎低身子，因?yàn)闊熿F比火更致命，而在接近地面的地方能找到新鮮的空氣。
1、每次使用結(jié)束后，食堂有專人要對燃?xì)忾_關(guān)進(jìn)行檢查，確保燃?xì)獍踩褂茫⒆龊檬褂糜涗洝?BR> 2、領(lǐng)導(dǎo)小組成員定期對燃?xì)庠睢⑷細(xì)夤艿馈馄块g進(jìn)行安全檢查，消除隱患，以免發(fā)生意外。
3、學(xué)校對食堂員工定期做消防知識的培訓(xùn)和教育，內(nèi)容包括緊急情況的處理，滅火器的使用，報(bào)警，燃?xì)夤艿赖那謇恚瑲馄块g的維護(hù)，安全自救等。
4、增強(qiáng)燃?xì)夤?yīng)單位和管理部門對燃?xì)馔话l(fā)事件的預(yù)警能力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決可能引發(fā)的各種隱患，提高防范水平。
5、隨時(shí)做好處置重大燃?xì)馔话l(fā)事件的一切準(zhǔn)備工作。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇四
副組長：戴xx、郭xx。
具體安排：一組：戴xx、董xx、安xx。
二組：郭xx、周xx、王xx。
1、食堂負(fù)責(zé)人及全體工作人員需熟悉滅火器擺放位置，以便發(fā)現(xiàn)火情能第一時(shí)間處理；
3、食堂經(jīng)營企業(yè)全部從業(yè)人員需詳細(xì)了解各種初期火災(zāi)處理辦法；
4、電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進(jìn)行滅火，不能使用消防栓水滅火；
5、油鍋起火，根據(jù)火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進(jìn)行滅火；
6、排煙罩起火，根據(jù)火情可使用干粉滅火器、消防栓水進(jìn)行滅火；
8、食堂經(jīng)營企業(yè)需安排人員積極維護(hù)起火現(xiàn)場秩序，禁止在起火現(xiàn)場附近區(qū)域高呼“著火了！”以免造成不必要的混亂。
2、被疏散人員要沿著最近的消防安全通道迅速撤離現(xiàn)場；
4、副組長要將火災(zāi)救援工作的'全部情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，并及時(shí)向組長及消防部門匯報(bào)。
1、應(yīng)急組組長根據(jù)情況與校醫(yī)院聯(lián)系救護(hù)車，?？吭诂F(xiàn)場，隨時(shí)救護(hù)受傷的人員；
2、受傷的人員，立即使用救護(hù)用品包扎傷口，并視情況送往醫(yī)院；
3、若有窒息人員要進(jìn)行人工呼吸進(jìn)行搶救。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇五
本應(yīng)急程序的要點(diǎn)是：立即控制可疑食品，防止事態(tài)擴(kuò)大，迅速組織救治病人。
1、發(fā)現(xiàn)學(xué)生出現(xiàn)食物中毒癥狀的任何人員都應(yīng)當(dāng)在第一時(shí)間向值班主任和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
2、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)立即下命令停止食用造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品，追回已售出的食品，立即封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、容器、工具、設(shè)備。
3、警戒保衛(wèi)小組立即在伙房事故現(xiàn)場實(shí)施警戒保衛(wèi)，保護(hù)現(xiàn)場以便事務(wù)調(diào)查。
4、學(xué)校醫(yī)生立即對有食物中毒癥狀的學(xué)生進(jìn)行醫(yī)治，有明顯或嚴(yán)重癥狀的學(xué)生，立即送醫(yī)院救治。
5、委派學(xué)校干部、教師去醫(yī)院，探視、安慰學(xué)生，并及時(shí)與患病學(xué)生的家長聯(lián)系。
6、立即上報(bào)上級及衛(wèi)生局，并配合衛(wèi)生監(jiān)督部門的調(diào)查工作。
7、一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)生食物中毒事故，應(yīng)當(dāng)立即停止伙房的一切生產(chǎn)和經(jīng)營活動(dòng)，封存所有食品及其原料。學(xué)校伙房工作人員應(yīng)當(dāng)留在學(xué)校，配合調(diào)查。若有證據(jù)證明或有理由懷疑有人投毒，應(yīng)當(dāng)立即報(bào)警。
8、確認(rèn)因食堂提供的食品造成學(xué)生食物中毒后，應(yīng)當(dāng)根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)和要求，進(jìn)行消毒、處理等工作。
9、事故發(fā)生后，學(xué)校應(yīng)當(dāng)立即向上級或有關(guān)部門報(bào)告。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇六
第一條為切實(shí)加強(qiáng)食堂消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保護(hù)廣大師生員工人身、財(cái)產(chǎn)和公共財(cái)產(chǎn)安全，，根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《廣東省消防條例》，結(jié)合實(shí)際情況，制定本規(guī)定。
第二條食堂消防工作貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，并將食堂消防安全工作納入食堂發(fā)展的總體規(guī)劃，使消防安全與食堂的發(fā)展相適應(yīng)。
第三條食堂消防工作堅(jiān)持“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，實(shí)行總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的逐級防火責(zé)任制，總經(jīng)理為食堂防火工作領(lǐng)導(dǎo)小組或指定專人負(fù)責(zé)防火安全工作。
第四條設(shè)立食堂防火安全辦公室。各部門成立防火工作領(lǐng)導(dǎo)小組或指定專人負(fù)責(zé)防火安全工作。
第五條任何員工都有維護(hù)消防安全、保護(hù)消防設(shè)施、制止違反消防安全法規(guī)和規(guī)定的行為、預(yù)防火災(zāi)、報(bào)告火警和參加有組織的滅火工作的義務(wù)。
第六條將消防安全教育納入法制安全教育規(guī)劃，普及消防安全知識，增強(qiáng)員工的消防意識。
第七條一旦發(fā)生火災(zāi)可能造成人身重大傷亡或財(cái)產(chǎn)重大損失的場所或部位確定為消防安全重點(diǎn)部位。
第八條建立健全危險(xiǎn)品安全管理規(guī)章制度。危險(xiǎn)品庫房的選址和建設(shè)必有符合國家有關(guān)規(guī)定，并經(jīng)當(dāng)?shù)毓蚕罊C(jī)關(guān)批準(zhǔn)。危險(xiǎn)品庫房必須按有關(guān)要求配備相對應(yīng)的防爆、消防設(shè)施和器材。非特定場所嚴(yán)禁存放易燃易爆危險(xiǎn)物品。
第九條如有易發(fā)火災(zāi)危險(xiǎn)性的場所禁止使用明火。確需動(dòng)用明火時(shí)，必須采取嚴(yán)密的防火措施，切實(shí)保證安全。
第十條舉辦大型集會(huì)、焰火（火）晚會(huì)等活動(dòng)，應(yīng)制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，落實(shí)消防安全措施，并于舉辦日三天前報(bào)學(xué)校防火安全辦公室，經(jīng)消防安全檢查合格后方可舉辦。
第十一條加強(qiáng)用電、用氣管理。電器產(chǎn)品、燃?xì)庥镁叩陌惭b、使用和線路、管理的設(shè)計(jì)、架設(shè)，必須使用質(zhì)量符合國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，必須符合國家有關(guān)消防安全技術(shù)規(guī)定，必須指定具備相應(yīng)資質(zhì)的單位施工。不準(zhǔn)違章用電、用氣，不準(zhǔn)私自接線、變更管道、換表和隨意拆卸控制裝置，發(fā)現(xiàn)用電、用氣故障要及時(shí)向?qū)W校有關(guān)部門報(bào)修。
第十二條成立食堂防火安全辦公室及各級消防組織，通過加強(qiáng)消防組織建設(shè)，增加預(yù)防和撲救火災(zāi)的能力。
第十三條食堂防火安全辦公室職責(zé)：
（二）實(shí)行防火安全責(zé)任制；
（三）根據(jù)食堂防火安全工作的特點(diǎn)，制定消防安全宣傳、教育、培訓(xùn)計(jì)劃；
（四）組織防火安全檢查，就改進(jìn)和加強(qiáng)食堂消防安全工作提出意見；
（六）防火安全辦公室接受當(dāng)?shù)毓蚕罊C(jī)關(guān)的指導(dǎo)和監(jiān)督，其職責(zé)是：
（3）建設(shè)和規(guī)范安全管理工作檔案；
（4）與學(xué)校防火委員會(huì)簽訂《防火安全保證書》；
（5）對職工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)；
（7）制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。
第二十四條對在消防安全工作中突出貢獻(xiàn)或成績有突出貢獻(xiàn)或成績顯著的單位和個(gè)人予以獎(jiǎng)勵(lì)。
（四）積極參加撲滅火災(zāi)，搶救傷員和公共財(cái)產(chǎn)，表現(xiàn)突出的；
第二十五條違反消防安全規(guī)定，有下列問題之一的單位或個(gè)人，視情節(jié)嚴(yán)重、造成的后果及應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任，給予相應(yīng)的處分、處罰。
（1）工作人員不按操作流程工作，引發(fā)火險(xiǎn)、火災(zāi)的；
（3）值班人員失職或撤離職守，責(zé)任區(qū)發(fā)生火險(xiǎn)、火災(zāi)；
（4）違反消防安全制度和有關(guān)操作規(guī)程，引發(fā)火災(zāi)的；
（5）損壞或擅自動(dòng)用、消防設(shè)施、消防器材的；
（6）其它違反消防安全管理規(guī)定導(dǎo)致火災(zāi)事故者。
第二十六條各防火領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)；
1、制定消防安全制度和消防安全操作規(guī)程；
2、確定本部門及各崗位消防安全責(zé)任人，落實(shí)防火安全責(zé)任制；
3、針對本部門特點(diǎn)所屬人員進(jìn)行防火安全教育，普及防火安全常識；
7、發(fā)生火災(zāi)應(yīng)及時(shí)報(bào)警并組織撲救，協(xié)助疏散人員物品，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場；
8、協(xié)助有關(guān)部門查明火災(zāi)事故原因，認(rèn)真做好善后工作。
第二十七條食堂防火還應(yīng)當(dāng)履行下列消防安全職責(zé)：
（一）建立防火檔案，設(shè)置防火標(biāo)志，嚴(yán)格防火重點(diǎn)部位的安全管理；
開展多種形式的消防安全安全教育，普及消防安全知識；
（二）開展多種形式的消防安全安全教育，普及消防安全知識；
第二十六條違反《中華人民共和國消防法》、《廣東省消防條例》和《中華人民共和國治安管理處罰條例》有關(guān)條款者，追究直接責(zé)任人和單位負(fù)責(zé)人相應(yīng)的法律責(zé)任。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇七
為深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》，切實(shí)提高學(xué)校應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力，根據(jù)教育部、衛(wèi)生部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《省教育廳關(guān)于印發(fā)河南省校園食堂食品管理制度的通知》要求，特制定學(xué)校食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處置預(yù)案。
成立學(xué)校食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處置小組，負(fù)責(zé)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置的組織和領(lǐng)導(dǎo)。
組長：校長
副組長：分管食品安全副校長
成員：學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、學(xué)校食品安全管理人員、各班班主任、校醫(yī)。
食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和各班班主任、校醫(yī)要提高對突發(fā)食品安全事故的敏銳性，對發(fā)現(xiàn)的可疑線索要立即調(diào)查核實(shí)并向副組長報(bào)告，查明事因，及時(shí)落實(shí)相關(guān)工作安排。
同一班級有1名以上、同一年級有2名以上或全校有5名以上學(xué)生出現(xiàn)不明原因的嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀時(shí)，食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、班主任或校醫(yī)等相關(guān)責(zé)任人應(yīng)立即向副組長報(bào)告，副組長應(yīng)迅速組織人員核實(shí)首發(fā)病例、典型癥狀等相關(guān)信息并向組長匯報(bào)，由組長決定是否啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
預(yù)案啟動(dòng)后，學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)工作人員必須立即趕赴現(xiàn)場，按以下程序做好應(yīng)急處置工作：
6、將食堂從業(yè)人員召集到加工間外的指定地點(diǎn)等候；
7、配合做好現(xiàn)場調(diào)查、采樣等工作，按照監(jiān)管部門的指導(dǎo)，做好現(xiàn)場的后續(xù)處理；
8、安保人員做好外來人員出入登記、交通疏導(dǎo)、現(xiàn)場秩序維持等工作，防止校外人員涌入學(xué)校影響正常工作。
1、善后處理
配合當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門做好人員安置、補(bǔ)償，污染物收集、清理與處理等善后工作，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復(fù)正常教學(xué)秩序，消除事故影響。
2、責(zé)任追究
對在食品安全事故預(yù)防、報(bào)告、調(diào)查、控制和處理工程中存在玩忽職守、失職、瀆職的責(zé)任人，配合教育行政管理部門、檢察院、紀(jì)檢監(jiān)委等部門依法依規(guī)追究責(zé)任。
3、總結(jié)報(bào)告
事故善后處置結(jié)束后的10個(gè)工作日內(nèi)由學(xué)校食品安全應(yīng)急工作小組完成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告；報(bào)告應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出加強(qiáng)食品安全工作及改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇八
為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品安全衛(wèi)生事故，確保事故處理工作高效，有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校社會(huì)穩(wěn)定促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)
1、成立學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組 長：胡金勇（校長）
副組長：張軍義（安全校長） 劉建立（總務(wù)主任）
下設(shè)辦公室
后勤主任：張志力
組員：秦平星、張文霞、李景月、楊榮彩
2、機(jī)構(gòu)職責(zé)
領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作，根據(jù)上級文件精神及學(xué)校實(shí)際，研究制定工作意見，并對辦公室、預(yù)防檢查小組工作提出指導(dǎo)性意見。
統(tǒng)一指揮食品安全衛(wèi)生事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。
1
統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。定期組織學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作總結(jié)、研討。
3、辦公室職責(zé)
下發(fā)上級有關(guān)文件和本處制訂的各項(xiàng)文件、通知，指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門或人員實(shí)施應(yīng)急處理預(yù)案，接到事故報(bào)告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組(組長)報(bào)告，隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作有序進(jìn)行。根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在學(xué)校有計(jì)劃有組織的開展食品安全衛(wèi)生的宣傳預(yù)防工作，并組織有關(guān)人員對開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
二、日常工作開展：
1、完善制度。對本校食品安全衛(wèi)生制度進(jìn)行全面修訂完善。
2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的 具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其他安全工作進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報(bào)的形式反饋到學(xué)校。
3、落實(shí)職責(zé)。校長為學(xué)校食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，校長考核實(shí)行學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制。
4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對廣大師生和食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識宣傳教育，通過舉辦專題知識培訓(xùn)班來豐富衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生意識，提高自覺性和責(zé)任感。
2
5、添置設(shè)備。學(xué)校要對照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。
三、事故應(yīng)急處理。
1、報(bào)告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)上報(bào)。具體為師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)打舉報(bào)電話向?qū)W校監(jiān)督小組報(bào)告，再由監(jiān)督小組逐級報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況）應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報(bào)告。由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級教育部門及當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品安全衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)援救指揮，校長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊，防止遺漏。
3、醫(yī)療援救。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
4、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家長聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。
5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。
7、信息公開。保證廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確的做好信息公開，并如實(shí)向上級部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
四、事故責(zé)任追究。
1、對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
2、對事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
3、對事故處理中的玩忽職守，推諉扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
藁城市南營學(xué)區(qū)中心小學(xué)
二００九年九月一日
? 為確保我校教育教學(xué)工作的正常進(jìn)行和師生生命安全及國家財(cái)產(chǎn)的安全，及時(shí)高效、合理有序地處理學(xué)校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作應(yīng)急處理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合本校實(shí)際，制定《*******中學(xué)》。
堅(jiān)持“以人為本”的思想，堅(jiān)持師生生命安全高于一切，務(wù)實(shí)求是，明確責(zé)任，安全無小事，責(zé)任重于泰山。同時(shí)堅(jiān)持“預(yù)防為主，積極處置”的方針，盡一切努力杜絕或減園食品衛(wèi)生突發(fā)性事件的發(fā)生，盡一切努力把師生生命安全及國家財(cái)產(chǎn)的損失降到最低點(diǎn)。
本預(yù)案所稱的食品安全突發(fā)事件的定義為：突然發(fā)生，對人體健康和人身安全造成嚴(yán)重危害或者具有嚴(yán)重危害的食物中毒；食用感染疫病的動(dòng)植物及其產(chǎn)品引發(fā)或可能引發(fā)重大食源性疾患；食用被污染的食物引發(fā)或可能引發(fā)嚴(yán)重的.傳染病爆發(fā)與流行；以及人為加入有毒物質(zhì)，使人體健康受到損害的重大社會(huì)影響的急性事件。
成都市川化中學(xué)食堂食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：?***
副組長:?***
主要成員：**********
食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案并及時(shí)向市教育局、市防疫站報(bào)告，以便取得上級領(lǐng)導(dǎo)的指示，便于采取下一步行動(dòng)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組召集成員會(huì)議，商量和布置處置方法，各司其職，開展工作。
集體食物中毒：
1.立即撥打電話120，對中毒人員急救，同時(shí)向市教育局，市防疫站報(bào)告。
2.組織人員認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查中毒原因，同時(shí)保護(hù)好現(xiàn)場嘔吐物，為公安及防疫部門提供第一手資料。
3.立即查封學(xué)校食堂，小賣部，對當(dāng)天出售的飯菜清樣及其他食物封存。
1.加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳，嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂達(dá)標(biāo)檢查評估標(biāo)準(zhǔn)》；建立完善食品衛(wèi)生安檢制度。
2.校內(nèi)食堂、小賣部嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品、三無食品、過期食品和有害物品。
3.建立完善學(xué)生食堂飯菜（包括外購的食品、飲品）留驗(yàn)制度。
1.學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責(zé)任人，各班班主任為責(zé)任報(bào)告人。
2.事故報(bào)告制度：各班必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報(bào)告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向市教育局和市防疫站報(bào)告，在事發(fā)半小時(shí)內(nèi)向市教育局報(bào)告事態(tài)發(fā)展情況。
3.事故追究制度：對事故有延報(bào)、慌報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)或處置不當(dāng)，要追究當(dāng)事人責(zé)任；學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力量做好學(xué)生家長及親屬的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴(kuò)大，任何個(gè)人不得自行散布事故情況信息，造成嚴(yán)重后果的要追究其法律責(zé)任。
4．校長辦公室負(fù)責(zé)接待新聞媒體，發(fā)布相關(guān)情況與消息。
學(xué)校應(yīng)急處理辦公室在有關(guān)部門的支持和協(xié)助下，努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并協(xié)助上級部門作好責(zé)任事故的保險(xiǎn)理賠、經(jīng)濟(jì)賠償、責(zé)任追究和報(bào)告總結(jié)工作。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇九
一、疏散在場人員。
二、切斷氣源，迅速打開門窗通風(fēng)換氣。
三、同時(shí)切斷室外總電源。
四、燃?xì)饣馂?zāi)時(shí)，應(yīng)迅速用滅火毯或者浸濕的毛巾、被褥、衣物撲壓火災(zāi)點(diǎn)?；饎葺^大時(shí)，立即撥打火災(zāi)報(bào)警電話xxx。同時(shí)撥打燃?xì)鈸屝揠娫挘?bào)告現(xiàn)場負(fù)責(zé)人和上級部門。
五、發(fā)現(xiàn)人員中毒或傷亡，立即撥打急救電話xxx，同時(shí)組織現(xiàn)場救治。將燃?xì)庵卸救藛T轉(zhuǎn)移至通風(fēng)處并注意保暖，對呼吸心跳停止的人員，應(yīng)立即采取心肺復(fù)蘇法的三項(xiàng)基本措施就地?fù)尵龋和〞硽獾馈⒖趯谌斯ず粑?、胸外心臟按壓，并迅速送到醫(yī)院。進(jìn)行救治時(shí)，必須注意救治時(shí)的方法，防止由于救治不當(dāng)造成的二次傷害。
六、煤氣泄漏時(shí)，不要在室內(nèi)停留，以防窒息、中毒，并切斷室外總電源。
處置注意事項(xiàng)；燃?xì)庑孤r(shí)，千萬不要開啟或關(guān)閉任何電器設(shè)備，不要打開抽油煙機(jī)或排氣扇排風(fēng)。
七、在打開門窗通風(fēng)時(shí)，注意動(dòng)作應(yīng)輕緩，避免金屬猛烈摩擦產(chǎn)生火花，引起爆炸。
八、應(yīng)急聯(lián)系電話：xxx。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇十
食品衛(wèi)生工作是學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要組成部分。為了確保我校全體師生食品衛(wèi)生的安全，保障教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行和社會(huì)的穩(wěn)定，特制定我校食物中毒處理預(yù)案。
組長：王樹云（校長）。
副組長：鄒建軍夏東芳李百淼。
成員：楊錦華夏步俊陳建元、各班班主任、生活老師。
為了確保全校師生的食品衛(wèi)生安全，學(xué)校必須加強(qiáng)對食品衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí)、宣傳、教育，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項(xiàng)管理制度及操作要求。
1、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的.教育、宣傳，堅(jiān)持上好健康教育課，定期對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識和安全知識教育。
2、教育學(xué)生講衛(wèi)生，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲。
3、教育學(xué)生堅(jiān)持飯前便后洗手，堅(jiān)持每天早晚刷牙。
4、每天堅(jiān)持“兩掃一揀”，每周進(jìn)行一次大掃除，不留衛(wèi)生死角。學(xué)校公共場所、食堂等堅(jiān)持定期消毒，作好記載。
5、食堂采購食品必須在取得合法經(jīng)營權(quán)的、手續(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷攤點(diǎn)定點(diǎn)采購。采購的蔬菜要新鮮，要用清水浸泡多次沖洗清除殘留農(nóng)藥。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜，不得加工涼拌菜。每天堅(jiān)持試嘗、留樣制度，并作好詳細(xì)、準(zhǔn)確的記錄。
6、嚴(yán)禁他人隨意進(jìn)出食堂，要有進(jìn)出、檢查記錄，生熟食品存放要分開，熟食配餐間由專人負(fù)責(zé)。
7、從業(yè)人員加工食品時(shí)，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長指甲，不留長發(fā)，不吸煙，要有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
8、小賣部出售的定型包裝食品必須有生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，不得出售變質(zhì)、過期和不干凈的食品。
9、嚴(yán)禁采購和加工霉?fàn)€變質(zhì)、污染、未經(jīng)檢疫的物品，特別是未經(jīng)化驗(yàn)鑒定許可的野生動(dòng)植物和病死的家禽、家畜不得加工食用。
10、制作食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透。生熟食品應(yīng)分開存放，加工生熟食物的刀、菜板應(yīng)當(dāng)分開，并有明顯標(biāo)識，剩余食品應(yīng)冷藏保鮮，食用前應(yīng)仔細(xì)檢查并高溫加熱。
11、食品儲藏柜應(yīng)當(dāng)保持干燥、陰涼、通風(fēng)，防止食品霉?fàn)€變質(zhì)，嚴(yán)禁將非食品、有毒物質(zhì)與食品存放在一起。
12、每年化驗(yàn)飲用水一次，蓄水池應(yīng)當(dāng)加蓋加鎖，定期清洗、消毒，防止污染和壞人投毒。
學(xué)校是人群聚集的地方，涉及到社會(huì)和家庭的穩(wěn)定。一旦發(fā)生食物中毒，后果不堪設(shè)想。為了確保學(xué)校教育秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命安全，特制定學(xué)校食物中毒處理預(yù)案。
1、如一旦發(fā)生食物中毒，學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)迅速趕赴現(xiàn)場，及時(shí)組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理。
2、立即用電話向市疾控中心、衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所、市教育局、當(dāng)?shù)卣畢R報(bào)，報(bào)告中毒情況、發(fā)生時(shí)間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。
3、全力保持學(xué)校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認(rèn)識、統(tǒng)一思想，作好輿論導(dǎo)向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學(xué)生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶊?bào)告。
4、嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐。學(xué)校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)中毒病人，有什么情況便于及時(shí)匯報(bào)、解決和處理。
5、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按照教育局、市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所的要求進(jìn)行處理。
6、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好學(xué)生、家長和社會(huì)各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個(gè)案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時(shí)間，如實(shí)說明24—48小時(shí)前的進(jìn)餐情況等，做好學(xué)生思想工作，讓學(xué)生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復(fù)。
7、伙管處迅速通知班主任、生活老師到現(xiàn)場，安撫本班學(xué)生，校醫(yī)到現(xiàn)場指導(dǎo)急救辦法。并由校長報(bào)教育局申請?jiān)摪嗷蛉ＭＵn。
8、集中患者，以便急救車能迅速運(yùn)輸患者。后勤人員、保安到現(xiàn)場維持秩序，關(guān)閉校門，疏導(dǎo)急救通道，防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作。
9、班主任組織其余學(xué)生回到教室，并從心理學(xué)角度疏導(dǎo)學(xué)生的心理，避免造成群體臆病現(xiàn)象，等待學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的通知。
10、患者送往醫(yī)院后，當(dāng)班行政、政教處人員留守學(xué)校外，其余行政人員、涉及班的班主任應(yīng)到醫(yī)院慰問、安撫患者。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇十一
本預(yù)案適用于燃?xì)馔蝗恍孤?，同時(shí)無法立即制止的情況。以確保燃?xì)庑孤┖蟮耐咨铺幚聿p失降至到最低。
1、應(yīng)急小組組成。
組長：項(xiàng)目經(jīng)理。
組員：商場餐飲部、管理部、保安部、工程部、保潔部部門經(jīng)理。
非標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間內(nèi)由機(jī)電值班負(fù)責(zé)人擔(dān)任應(yīng)急處理小組負(fù)責(zé)人。
2、相關(guān)職責(zé)：
1）小組組長負(fù)責(zé)組織落實(shí)燃?xì)庑孤┦录奶幚?，并對燃?xì)庑孤╊A(yù)案的適宜性進(jìn)行審核，同時(shí)負(fù)責(zé)緊急狀態(tài)的應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)的組織、監(jiān)督工作。
2）工程部負(fù)責(zé)組織《燃?xì)庑孤╊A(yù)案》的培訓(xùn)，具體培訓(xùn)工作由相關(guān)部門負(fù)責(zé)實(shí)施。
3）突發(fā)燃?xì)庑孤┚o急情況發(fā)生期間，由應(yīng)急小組組長擔(dān)任現(xiàn)場總指揮并負(fù)責(zé)對項(xiàng)目人員及應(yīng)急物資統(tǒng)一調(diào)配，項(xiàng)目所屬部門及人員必須服從總指揮的指示與命令。
4）項(xiàng)目保安部負(fù)責(zé)緊急狀態(tài)下內(nèi)外車輛的指揮、疏導(dǎo)。
5）項(xiàng)目工程部負(fù)責(zé)緊急狀態(tài)下設(shè)備設(shè)施的臨時(shí)處理、控制與恢復(fù)工作。
6）項(xiàng)目客服部負(fù)責(zé)緊急狀態(tài)下對客通知與溝通及現(xiàn)場人員的疏導(dǎo)工作。
7）客服前臺接待負(fù)責(zé)緊急狀態(tài)下對業(yè)主和相關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)和調(diào)度工作。
1、商場餐飲部應(yīng)告知相關(guān)用戶定期對燃?xì)夤芫€進(jìn)行檢查。燃?xì)庠钍褂煤笠P(guān)閉供氣閥門，避免發(fā)生漏氣。
2、工程部對燃?xì)夤芫€的報(bào)修工作要及時(shí)跟進(jìn)，確保漏氣管線及時(shí)處理。
3、配合消防維保公司定期加強(qiáng)設(shè)備檢查，確保燃?xì)庑孤﹫?bào)警探頭靈敏有效。
4、客服前臺接待要做好信息溝通和協(xié)調(diào)。
1、工程部定期收集燃?xì)庑孤┑陌咐畔?，教育培?xùn)值班人員，加強(qiáng)責(zé)任心，認(rèn)真巡視檢查供氣設(shè)備。
2、發(fā)生燃?xì)庑孤┦录?，工程部值班人員要及時(shí)將情況報(bào)告部門經(jīng)理及客服前臺接待、客服部、安保部。工程部要將情況逐級向上報(bào)告。
3、客服前臺接待要做好信息的記錄、溝通和報(bào)告。
4、事故（協(xié)調(diào)）處理完畢后，工程部及時(shí)將事故情況報(bào)告上交項(xiàng)目經(jīng)理及相關(guān)上級主管部門。
1、燃?xì)夤芫€發(fā)生泄漏后，發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即通知商場餐飲部或工程部。
2、保安部人員接報(bào)后應(yīng)立即攜帶防護(hù)器材趕到現(xiàn)場，設(shè)置警戒線，視情況對現(xiàn)場人員疏散，阻止無關(guān)人員進(jìn)入，現(xiàn)場嚴(yán)禁使用明火、通訊及各種電器，現(xiàn)場準(zhǔn)備好滅火器材，做好防護(hù)準(zhǔn)備。
3、工程部人員接報(bào)后立即關(guān)閉泄漏區(qū)域上端閥門，查找泄漏點(diǎn)，協(xié)調(diào)進(jìn)行搶險(xiǎn)，及時(shí)通知燃?xì)夤镜綀鼍S修，并在防爆的前提下做好通風(fēng)換氣工作。
4、客服部人員負(fù)責(zé)對現(xiàn)場滯留人員進(jìn)行疏導(dǎo)，以免發(fā)生混亂。
5、如現(xiàn)場有人員中毒休克，應(yīng)立即抬往空氣流通處，采取必要救護(hù)，經(jīng)項(xiàng)目應(yīng)急小組組長批準(zhǔn)后由客服前臺接待撥打120請求救援。
6、事故處理結(jié)束后由工程部及時(shí)填寫《事故分析調(diào)查報(bào)告》并歸檔保存。
1、要建立管理制度并制定落實(shí)的檢修計(jì)劃。
2、大廈、商場內(nèi)配備足夠的消防器材及排風(fēng)設(shè)備。
3、確保大廈消防報(bào)警系統(tǒng)的正常使用。
管理部部負(fù)責(zé)建立培訓(xùn)制度，定期對員工進(jìn)行培訓(xùn)并組織燃?xì)庑孤┭菥殹?BR> 學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇十二
為做好學(xué)校餐飲消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范應(yīng)急機(jī)制，落實(shí)消防安全防范工作責(zé)任制，部署消防重點(diǎn)部位的'安全防范應(yīng)急機(jī)制，防止火災(zāi)事故的發(fā)生，貫徹落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，明確“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，提高自防自救能力，遇有火災(zāi)事故發(fā)生各職能相關(guān)部門明確自己的職責(zé)和任務(wù)，并及時(shí)開展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災(zāi)事故所造成的損失和影響，特制訂本預(yù)案。
（一）指揮組成員結(jié)構(gòu)。
組長：
副組長：
成員：
（二）消防應(yīng)急預(yù)案組織機(jī)構(gòu)人員職責(zé)，消防應(yīng)急預(yù)案指揮組具體負(fù)責(zé)消防安全防范、搶險(xiǎn)、救援、事故調(diào)查處理等項(xiàng)工作的組織協(xié)調(diào)。
1、組長職責(zé)：負(fù)責(zé)消防安全應(yīng)急預(yù)案組織實(shí)施演練、事故現(xiàn)場全面指揮協(xié)調(diào)工作。并按照現(xiàn)場具體分工情況負(fù)責(zé)消防重點(diǎn)部位發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，現(xiàn)場進(jìn)行指揮組織人員、物資疏散、火災(zāi)撲救、保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場、組織事故調(diào)查等項(xiàng)工作。
2.副組長的職責(zé)：負(fù)責(zé)消防安全防范應(yīng)急預(yù)案組織的制定、修改完善并協(xié)助指揮組組長組織協(xié)調(diào)應(yīng)急預(yù)案的演練實(shí)施及現(xiàn)場協(xié)調(diào)工作。
3.成員職責(zé)：負(fù)責(zé)本班的消防安全防范工作。了解學(xué)校餐廳消防重點(diǎn)部位的基本情況、火災(zāi)危險(xiǎn)性、撲救方法及措施。熟悉了解重點(diǎn)部位的消防設(shè)施配備數(shù)量、放置部位、疏散通道是否暢通等。必須掌握管轄范圍內(nèi)的消防安全管理情況是否存在火災(zāi)隱患以及消防設(shè)施配備是否到位等基本情況。一旦本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生險(xiǎn)情，立即報(bào)告消防應(yīng)急指揮組，并及時(shí)組織有關(guān)人員進(jìn)行初期火災(zāi)撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮組成員手機(jī)24小時(shí)開機(jī)。
（一）發(fā)生火災(zāi)時(shí)，組長、副組長及安全員應(yīng)立即在火災(zāi)現(xiàn)場前匯集，組織和指揮滅火作戰(zhàn)及現(xiàn)場人員的疏散。
（二）在公安消防搶險(xiǎn)救援人員到達(dá)后，現(xiàn)場人員服從公安消防搶險(xiǎn)救援指揮人員的指揮，協(xié)助公安消防搶險(xiǎn)救援人員救助遇險(xiǎn)人員，撲滅火災(zāi)，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫(yī)院急救電話（120）。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇十三
為了建立健全xx市學(xué)校食堂及周邊餐飲安全監(jiān)管運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對和及時(shí)控制餐飲服務(wù)安全事故，提高監(jiān)管餐飲服務(wù)業(yè)和處置餐飲服務(wù)安全事故的能力，最大限度地減少學(xué)校食堂及周邊餐飲安全事故的危害，保障學(xué)生等人群身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》（教育部令第23號）等相關(guān)法律、法規(guī)和文件規(guī)定，結(jié)合xx市餐飲服務(wù)安全監(jiān)管工作實(shí)際，制定本預(yù)案。
一、工作方法。
（1）預(yù)防為主，常備不懈。執(zhí)法人員在執(zhí)行《食品安全法》的工作中要把學(xué)校食堂及周邊餐飲安全作為重點(diǎn)對象，對可能發(fā)生的餐飲服務(wù)安全事故進(jìn)行分析、預(yù)測，并有針對性地加強(qiáng)餐飲安全監(jiān)督與知識指導(dǎo)、食品安全法制教育工作，防范重大餐飲服務(wù)安全事故的發(fā)生。當(dāng)接到突發(fā)餐飲服務(wù)安全事故報(bào)告時(shí)，按照餐飲服務(wù)安全事故應(yīng)急工作要求及時(shí)做好本職工作。
（2）屬地管理，條塊結(jié)合。根據(jù)餐飲服務(wù)安全事故發(fā)生地，按照日常工作劃片分工，由分管執(zhí)法人員直接負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)安全事故應(yīng)急處理，開展執(zhí)法與控制工作。專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組及時(shí)調(diào)動(dòng)工作人力積極給予協(xié)助和支持，確保對突發(fā)餐飲服務(wù)安全事故事故的有效控制和快速處置。
（3）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，科學(xué)控制。在xx市應(yīng)急辦公室的直接領(lǐng)導(dǎo)下，及時(shí)對突發(fā)餐飲服務(wù)安全事故進(jìn)行現(xiàn)場應(yīng)急控制；以疾病預(yù)防控制中心對餐飲服務(wù)安全事故作出的《食物中毒流行病學(xué)報(bào)告》為科學(xué)支撐，根據(jù)《食品安全法》辦理好突發(fā)餐飲服務(wù)安全事故案件。
（4）反應(yīng)迅速，報(bào)告及時(shí)。突發(fā)餐飲服務(wù)安全事故時(shí)，執(zhí)法人員到場反應(yīng)迅速，處理得當(dāng)，正確指導(dǎo)餐飲服務(wù)安全事故單位采取病人就醫(yī)救治和現(xiàn)場控制措施，及時(shí)報(bào)告、通報(bào)工作情況，與其他部門通力合作，確保發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、指揮、處置等環(huán)節(jié)的緊密銜接。
二、工作內(nèi)容：
1、執(zhí)法人員按照管轄范圍，聯(lián)合xx市疾病預(yù)防控制中心工作人員，在兩個(gè)月內(nèi)對xx市學(xué)校食堂、幼兒園食堂及周邊餐飲經(jīng)營單位進(jìn)行專項(xiàng)調(diào)查，建立健全工作本底檔案。
2、分類監(jiān)管，全面整治。對已持有《餐飲服務(wù)許可證》、有效《食品衛(wèi)生許可證》）的加強(qiáng)執(zhí)法管理，落實(shí)責(zé)任。
3、配合xx市疾病預(yù)防控制中心開展學(xué)校流行性疾病防控等安全工作。對學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)傳染病防治工作內(nèi)容進(jìn)行檢查，包括組織與制度、學(xué)生晨檢與因病缺課登記、疫情報(bào)告、預(yù)防保健措施、健康教育等制度措施的執(zhí)行情況，并跟蹤落實(shí)，確保不發(fā)生食源性疾病與傳染性疾病流行。
4、要求學(xué)校開展學(xué)生體檢、學(xué)生健康監(jiān)護(hù)、學(xué)生飲用水供給、學(xué)校教學(xué)衛(wèi)生、生活環(huán)境條件、設(shè)施等方面工作，依法加強(qiáng)學(xué)校有關(guān)飲食安全監(jiān)督。
依據(jù)中華人民共和國《食品安全法》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等有關(guān)規(guī)定，制定應(yīng)急預(yù)案。
1、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。
成立xx市餐飲服務(wù)安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，貫徹落實(shí)xx市應(yīng)急指揮部、食品安全綜合協(xié)調(diào)辦公室和學(xué)校食堂及周邊餐飲單位專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室對xx市學(xué)校食堂及周邊餐飲安全事故應(yīng)急處理的各項(xiàng)指令，負(fù)責(zé)專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)與案卷審報(bào)工作。
組長：
組員：
2、應(yīng)急隊(duì)伍及職責(zé)。
xx市全體餐飲服務(wù)執(zhí)法人員為應(yīng)急隊(duì)伍成員：按照《食品安全法》與《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》負(fù)責(zé)xx市學(xué)校食堂及周邊餐飲安全事件的應(yīng)急響應(yīng)、及時(shí)有效地控制餐飲安全事故，防止蔓延擴(kuò)大；及時(shí)開展餐飲安全事故調(diào)查與違法行為的查處；對餐飲安全事故信息進(jìn)行收集、分析、報(bào)告、立卷；完成上級交辦的其他任務(wù)。
3、突發(fā)事件的確認(rèn)和分類分級。
本文“突發(fā)事件”是指突然發(fā)生的，造成或者可能造成學(xué)生等群體健康嚴(yán)重?fù)p害的重大群體性不明原因疾病、重大食物中毒、生活飲用水污染中毒以及其他嚴(yán)重影響群體健康的事件。
（1）突發(fā)事件的確認(rèn)。
當(dāng)突發(fā)事件發(fā)生，立即組織調(diào)查人員到現(xiàn)場調(diào)查核實(shí)。對食物中毒、水污染中毒、環(huán)境中毒等未被認(rèn)定的.突發(fā)事件進(jìn)行初步確認(rèn)。
必要時(shí)，經(jīng)區(qū)專家咨詢評估小組的科學(xué)分析與評估，初步判斷突發(fā)事件的種類和級別。
（2）突發(fā)事件的分類分級。
依據(jù)食品安全等事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將其分為四級。
1、特別重大安全事故（i級）。
2、重大安全事故（ii級）。
3、較大安全事故（iii級）。
4、一般安全事故（iv級）。
4、應(yīng)急處理。
（1）接到報(bào)告。
執(zhí)法人員要認(rèn)真填寫事故報(bào)告登記表，并及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況，應(yīng)急處理小分隊(duì)接到通知，必須30分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場。
（2）出發(fā)前準(zhǔn)備。
夜間及節(jié)假日：值班人員接到報(bào)告應(yīng)當(dāng)馬上向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告情況，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示，通知相關(guān)人員、攜帶事故處理相關(guān)文書及器材趕赴現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查及監(jiān)督檢查工作；同時(shí)上報(bào)xx市食品安全委會(huì)，協(xié)同xx市疾病預(yù)防控制中心到現(xiàn)場采樣。
工作日期間：接到報(bào)告者應(yīng)當(dāng)認(rèn)真記錄報(bào)告內(nèi)容,及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)，通知相關(guān)人員趕赴現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查及監(jiān)督工作；同時(shí)上報(bào)上報(bào)xx市食品安全委會(huì)，協(xié)同xx市疾病預(yù)防控制中心到現(xiàn)場采樣。責(zé)任應(yīng)急處理的執(zhí)法人員攜帶相關(guān)文書及器材快速趕赴現(xiàn)場,開展調(diào)查及檢查工作。
（3）現(xiàn)場監(jiān)督檢查。
執(zhí)法人員到達(dá)現(xiàn)場后，立即對事故現(xiàn)場進(jìn)行保護(hù)和調(diào)查取證；對可疑食物、被污染的食品和物品采取臨時(shí)行政控制；積極參與病人的搶救、治療、轉(zhuǎn)運(yùn)；監(jiān)督檢查、預(yù)防和控制措施的落實(shí)；制作現(xiàn)場檢查筆錄，調(diào)查筆錄，責(zé)令改正通知書、監(jiān)督意見書等文書，依法依規(guī)對違法行為的單位或個(gè)人做出行政處罰。
（4）分析和報(bào)告。
調(diào)查人員在調(diào)查結(jié)束后24小時(shí)內(nèi)，匯總調(diào)查相關(guān)資料報(bào)專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組審核并上報(bào)。
（5）后勤保障。
領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)落實(shí)調(diào)查處理經(jīng)費(fèi)與調(diào)配車輛、必需物品支持。
5、信息保障。
依照食品安全事故的專項(xiàng)信息報(bào)告規(guī)定，及時(shí)向上級與同行報(bào)告餐飲服務(wù)安全事故發(fā)生與處理信息。嚴(yán)格按照“信息歸口、統(tǒng)一對外發(fā)布”的原則，如確需對媒體發(fā)布信息，應(yīng)當(dāng)經(jīng)xx市學(xué)校食堂及周邊餐飲單位專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，或者食品安全應(yīng)急指揮部與食品安全綜合協(xié)調(diào)辦公室同意后，向社會(huì)發(fā)布。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇十四
為了建立健全市學(xué)校食堂及周邊餐飲安全監(jiān)管運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對和及時(shí)控制餐飲服務(wù)安全事故，提高監(jiān)管餐飲服務(wù)業(yè)和處置餐飲服務(wù)安全事故的能力，最大限度地減少學(xué)校食堂及周邊餐飲安全事故的危害，保障學(xué)生等人群身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》（教育部令第23號）等相關(guān)法律、法規(guī)和文件規(guī)定，結(jié)合市餐飲服務(wù)安全監(jiān)管工作實(shí)際，制定本預(yù)案。
（1）預(yù)防為主，常備不懈。執(zhí)法人員在執(zhí)行《食品安全法》的工作中要把學(xué)校食堂及周邊餐飲安全作為重點(diǎn)對象，對可能發(fā)生的餐飲服務(wù)安全事故進(jìn)行分析、預(yù)測，并有針對性地加強(qiáng)餐飲安全監(jiān)督與知識指導(dǎo)、食品安全法制教育工作，防范重大餐飲服務(wù)安全事故的發(fā)生。當(dāng)接到突發(fā)餐飲服務(wù)安全事故報(bào)告時(shí)，按照餐飲服務(wù)安全事故應(yīng)急工作要求及時(shí)做好本職工作。
（2）屬地管理，條塊結(jié)合。根據(jù)餐飲服務(wù)安全事故發(fā)生地，按照日常工作劃片分工，由分管執(zhí)法人員直接負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)安全事故應(yīng)急處理，開展執(zhí)法與控制工作。專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組及時(shí)調(diào)動(dòng)工作人力積極給予協(xié)助和支持，確保對突發(fā)餐飲服務(wù)安全事故事故的有效控制和快速處置。
（3）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，科學(xué)控制。在市應(yīng)急辦公室的直接領(lǐng)導(dǎo)下，及時(shí)對突發(fā)餐飲服務(wù)安全事故進(jìn)行現(xiàn)場應(yīng)急控制；以疾病預(yù)防控制中心對餐飲服務(wù)安全事故作出的《食物中毒流行病學(xué)報(bào)告》為科學(xué)支撐，根據(jù)《食品安全法》辦理好突發(fā)餐飲服務(wù)安全事故案件。
（4）反應(yīng)迅速，報(bào)告及時(shí)。突發(fā)餐飲服務(wù)安全事故時(shí)，執(zhí)法人員到場反應(yīng)迅速，處理得當(dāng)，正確指導(dǎo)餐飲服務(wù)安全事故單位采取病人就醫(yī)救治和現(xiàn)場控制措施，及時(shí)報(bào)告、通報(bào)工作情況，與其他部門通力合作，確保發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、指揮、處置等環(huán)節(jié)的緊密銜接。
1、執(zhí)法人員按照管轄范圍，聯(lián)合市疾病預(yù)防控制中心工作人員，在兩個(gè)月內(nèi)對市學(xué)校食堂、幼兒園食堂及周邊餐飲經(jīng)營單位進(jìn)行專項(xiàng)調(diào)查，建立健全工作本底檔案。
2、分類監(jiān)管，全面整治。對已持有《餐飲服務(wù)許可證》、有效《食品衛(wèi)生許可證》）的加強(qiáng)執(zhí)法管理，落實(shí)責(zé)任；對未辦證但經(jīng)限期整改能基本達(dá)到發(fā)證條件的給予辦證，規(guī)范管理；對無條件辦證的動(dòng)員企業(yè)轉(zhuǎn)行，對經(jīng)法制教育無效的違法經(jīng)營者，則積極與工商部門配合，依法予以取締。
3、配合市疾病預(yù)防控制中心開展學(xué)校流行性疾病防控等安全工作。對學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)傳染病防治工作內(nèi)容進(jìn)行檢查，包括組織與制度、學(xué)生晨檢與因病缺課登記、疫情報(bào)告、預(yù)防保健措施、健康教育等制度措施的執(zhí)行情況，并跟蹤落實(shí)，確保不發(fā)生食源性疾病與傳染性疾病流行。
4、要求學(xué)校開展學(xué)生體檢、學(xué)生健康監(jiān)護(hù)、學(xué)生飲用水供給、學(xué)校教學(xué)衛(wèi)生、生活環(huán)境條件、設(shè)施等方面工作，依法加強(qiáng)學(xué)校有關(guān)飲食安全監(jiān)督。
依據(jù)中華人民共和國《食品安全法》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等有關(guān)規(guī)定，制定應(yīng)急預(yù)案。
1、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。
成立市餐飲服務(wù)安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，貫徹落實(shí)市應(yīng)急指揮部、食品安全綜合協(xié)調(diào)辦公室和學(xué)校食堂及周邊餐飲單位專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室對市學(xué)校食堂及周邊餐飲安全事故應(yīng)急處理的各項(xiàng)指令，負(fù)責(zé)專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)與案卷審報(bào)工作。
組長：
組員：
2、應(yīng)急隊(duì)伍及職責(zé)。
市全體餐飲服務(wù)執(zhí)法人員為應(yīng)急隊(duì)伍成員：按照《食品安全法》與《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》負(fù)責(zé)市學(xué)校食堂及周邊餐飲安全事件的應(yīng)急響應(yīng)、及時(shí)有效地控制餐飲安全事故，防止蔓延擴(kuò)大；及時(shí)開展餐飲安全事故調(diào)查與違法行為的查處；對餐飲安全事故信息進(jìn)行收集、分析、報(bào)告、立卷；完成上級交辦的其他任務(wù)。
執(zhí)法人員分工管轄責(zé)任：
一組：（組長）（組員）分管市東北片區(qū)（含街道）。
二組：（組長）（組員）分管市東中片區(qū)（含街道）。
三組：（組長）（組員）分管市東南片區(qū)（含街道）。
四組：（組長）（組員）分管市西南片區(qū)（含街道）。
五組：（組長）（組員）分管市西北片區(qū)（含街道）。
3、突發(fā)事件的確認(rèn)和分類分級。
本文“突發(fā)事件”是指突然發(fā)生的，造成或者可能造成學(xué)生等群體健康嚴(yán)重?fù)p害的重大群體性不明原因疾病、重大食物中毒、生活飲用水污染中毒以及其他嚴(yán)重影響群體健康的事件。
（1）突發(fā)事件的'確認(rèn)。
當(dāng)突發(fā)事件發(fā)生，立即組織調(diào)查人員到現(xiàn)場調(diào)查核實(shí)。對食物中毒、水污染中毒、環(huán)境中毒等未被認(rèn)定的突發(fā)事件進(jìn)行初步確認(rèn)。
必要時(shí)，經(jīng)區(qū)專家咨詢評估小組的科學(xué)分析與評估，初步判斷突發(fā)事件的種類和級別。
（2）突發(fā)事件的分類分級。
依據(jù)食品安全等事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將其分為四級。
1、特別重大安全事故（i級）。
2、重大安全事故（ii級）。
3、較大安全事故（iii級）。
4、一般安全事故（iv級）。
4、應(yīng)急處理。
（1）接到報(bào)告。
執(zhí)法人員要認(rèn)真填寫事故報(bào)告登記表，并及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況，應(yīng)急處理小分隊(duì)接到通知，必須30分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場。
（2）出發(fā)前準(zhǔn)備。
夜間及節(jié)假日：值班人員接到報(bào)告應(yīng)當(dāng)馬上向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告情況，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示，通知相關(guān)人員、攜帶事故處理相關(guān)文書及器材趕赴現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查及監(jiān)督檢查工作；同時(shí)上報(bào)市食品安全委會(huì)，協(xié)同市疾病預(yù)防控制中心到現(xiàn)場采樣。
工作日期間：接到報(bào)告者應(yīng)當(dāng)認(rèn)真記錄報(bào)告內(nèi)容,及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)，通知相關(guān)人員趕赴現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查及監(jiān)督工作；同時(shí)上報(bào)上報(bào)市食品安全委會(huì)，協(xié)同市疾病預(yù)防控制中心到現(xiàn)場采樣。責(zé)任應(yīng)急處理的執(zhí)法人員攜帶相關(guān)文書及器材快速趕赴現(xiàn)場,開展調(diào)查及檢查工作。
（3）現(xiàn)場監(jiān)督檢查。
執(zhí)法人員到達(dá)現(xiàn)場后，立即對事故現(xiàn)場進(jìn)行保護(hù)和調(diào)查取證；對可疑食物、被污染的食品和物品采取臨時(shí)行政控制；積極參與病人的搶救、治療、轉(zhuǎn)運(yùn)；監(jiān)督檢查、預(yù)防和控制措施的落實(shí)；制作現(xiàn)場檢查筆錄，調(diào)查筆錄，責(zé)令改正通知書、監(jiān)督意見書等文書。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇十五
為了保障全校師生在校安全，便于學(xué)校各項(xiàng)工作的正常、順利開展，學(xué)校根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，結(jié)合我校實(shí)際，制定出食堂安全使用組織網(wǎng)絡(luò)，形成以xx為組長，xx具體負(fù)責(zé)的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
校區(qū)食堂天然氣的安全使用工作進(jìn)行具體部署，實(shí)行分級管理，明確責(zé)任，層層落實(shí)，責(zé)任到位，責(zé)任到人。
組長：
副組長：
組員：
一、具體工作：
2、xx作為學(xué)校食堂安全工作的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)制定、落實(shí)、檢查食堂安全保障工作，特別是天然氣安全使用工作。
3、xx作為食堂工作的直接責(zé)任人，每天負(fù)責(zé)檢查食堂水、電、煤氣的'安全使用情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置工作中的偶突發(fā)事件，并對檢查情況進(jìn)行詳細(xì)記載。
4、xx每天負(fù)責(zé)開、關(guān)煤氣罐閥門、煤氣包總、分開關(guān)，食堂樓層負(fù)責(zé)人每天負(fù)責(zé)檢查煤氣使用前后所有閥門是否關(guān)閉，使用過程中有無漏氣現(xiàn)象。
二、處置突發(fā)事故的組織程序：
1、發(fā)生偶突發(fā)事件xx負(fù)責(zé)關(guān)閉煤氣罐閥門，煤氣包總、分開關(guān)，電源總開關(guān)，各廚房人員立即用滅火器（毯）、黃沙等滅火。食堂樓層負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)開啟消防通道，負(fù)責(zé)人員疏散。
2、啟動(dòng)報(bào)告程序：
立即向?qū)W校安全辦匯報(bào)，安全辦負(fù)責(zé)向校長報(bào)告并負(fù)責(zé)向縣教育。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇十六
為有效預(yù)防、及時(shí)控制、準(zhǔn)確處置中高考期間食品安全事件，確保詔安縣20__年中高考的順利進(jìn)行，根據(jù)《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》和漳州市市場監(jiān)督管理局《20__年中高考期間食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》等規(guī)定，特制定監(jiān)督管理實(shí)施方案如下：
一、組織機(jī)構(gòu)。
（一）領(lǐng)導(dǎo)小組。
為加強(qiáng)中、高考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立詔安縣市場監(jiān)督管理局20__年中高考餐飲服務(wù)食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組（成員見附件），指揮協(xié)調(diào)高考期間食品安全保障工作，指導(dǎo)開展中高考期間非等級食品安全事件應(yīng)急處置工作。
（二）中、高考駐點(diǎn)保障組。
負(fù)責(zé)開展就餐點(diǎn)的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理事前評估，實(shí)行全程駐點(diǎn)監(jiān)管，確保廣大師生餐飲服務(wù)食品安全。各組應(yīng)分別于7月5日、7月15日前完成高考、中考就餐點(diǎn)的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理事前評估，與各就餐點(diǎn)學(xué)校負(fù)責(zé)人簽訂《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)提供者食品安全責(zé)任承諾書》（具體保障人員見附件）。
二、駐點(diǎn)保障時(shí)間。
20__年7月6日至8日（高考），7月17日至20日（中考）。
三、工作準(zhǔn)備。
（一）召開專題會(huì)議，簽訂責(zé)任書。7月4日和7月15日召開所有保障人員參加的中高考餐飲安全保障工作部署會(huì)。
（二）了解活動(dòng)具體安排，包括時(shí)間、人數(shù)、用餐形式等。
（三）攜帶行政執(zhí)法文書，包括現(xiàn)場檢查筆錄、詢問筆錄、監(jiān)督意見書、食品樣品采集記錄、封條等；備齊參閱資料及法律法規(guī)，包括《食品安全法》、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等。
（四）保證現(xiàn)場快速檢測儀器、設(shè)備、試劑齊全，并在進(jìn)場前進(jìn)行檢查調(diào)試，確保能正常使用。
四、工作要求。
（一）開展中、高考食宿點(diǎn)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理事前評估。
1、具備與中、高考食宿點(diǎn)就餐人數(shù)供餐形式相適應(yīng)的餐飲服務(wù)提供能力。
2、配備專職食品安全管理人員。
3、中、高考食宿點(diǎn)學(xué)校食堂的食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明、培訓(xùn)合格證應(yīng)齊全有效。
4、內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生。
（1）周圍環(huán)境無污染源，無露天堆放的垃圾，明暗溝下水排放暢通。
（2）廚房及加工場所的天花板、墻壁光滑，無剝落、積塵、蜘蛛網(wǎng)、無霉斑、漏或滲雨現(xiàn)象，抽油煙機(jī)、排氣扇等無油垢積聚，地面清潔、無油膩，排水溝通暢。
（3）清潔洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑、滅鼠劑等有毒有害物質(zhì)的存放有專用地方，品種應(yīng)符合有關(guān)衛(wèi)生要求。
（4）駐點(diǎn)保障期間使用的桶裝飲用水，應(yīng)提供檢測合格證明，并持有供貨方提供的相關(guān)索證索票資料。
5、基本衛(wèi)生設(shè)施。
（1）垃圾存放桶箱數(shù)量應(yīng)當(dāng)足夠且密閉，做到工畢場清。紗門紗窗、防鼠網(wǎng)等防塵防蠅防鼠設(shè)施齊全，能正常使用。
（2）食品原料清洗池動(dòng)物性食品、植物性食品、水產(chǎn)品分開，且不與清洗清掃用工具的水池混用。
（3）餐飲具消毒采用熱力消毒，有專用的餐飲具清洗水池。消毒后的餐飲具有保潔設(shè)施，餐飲具數(shù)量足夠并滿足周轉(zhuǎn)所用。
（4）冰箱的數(shù)量、容積夠用，制冷效果有保證。
6、食譜審查。
（1）菜單中供應(yīng)的菜肴品種、數(shù)量應(yīng)與制作加工現(xiàn)場、加工條件相適應(yīng)。
（2）不得提供禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種。
（3）不宜供應(yīng)改刀熟食、色拉及含水分較高且易變質(zhì)的食品。
（4）不易燒熟煮透的菜肴，如“整雞”、“整鴨”等，并在現(xiàn)場監(jiān)督中要重點(diǎn)檢查。
（5）提倡膳食平衡，菜肴的葷素搭配要合理。
（二）實(shí)施駐點(diǎn)監(jiān)督。
1、原料審查要點(diǎn)。
（1）蔬菜、水果、糧油、干貨、水產(chǎn)品、肉品等應(yīng)新鮮，無霉變、生蟲、異物及異味等感官異常情況。
（2）采購食品及其原料應(yīng)查驗(yàn)供貨單位的許可證，索取產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。鮮肉類應(yīng)查驗(yàn)動(dòng)物檢疫合格證明和肉品質(zhì)量合格證明；蔬菜應(yīng)查驗(yàn)農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果。各類食品及其原料都應(yīng)在保質(zhì)期限內(nèi)。
（3）入庫食品應(yīng)驗(yàn)收登記，做到先進(jìn)先出。存放分類分架、隔墻離地。
（4）使用二次供水的應(yīng)提供水質(zhì)檢測合格證明。
2、烹調(diào)、加工過程監(jiān)督要點(diǎn)：
（1）生熟分開：存放成品、半成品、原料的冰箱、容器要分開，案板、刀具要分開。特別注意燒、炒前用的裝菜盤與燒后裝菜不能使用同一容器。
（2）動(dòng)物性食品、植物性食品、水產(chǎn)品要分開洗切，要先洗先切，洗后容器不能著地存放。
（3）食品要燒熟煮透，加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃，不得食用隔夜剩飯菜。禁止加工制作涼菜應(yīng)自行加工，不得外購，存放時(shí)間不得超過2小時(shí)。
（4）調(diào)料容器須加蓋子、貼標(biāo)記，嚴(yán)禁使用亞硝酸鹽。
3、餐飲具消毒前須洗凈，消毒時(shí)間要足夠。煮沸、蒸汽消毒溫度必須達(dá)到100℃，煮沸消毒時(shí)間應(yīng)在10分鐘以上、蒸汽消毒時(shí)間不少于15分鐘，餐飲具消毒保潔措施須落實(shí)，餐飲具擺臺控制在開餐前30分鐘以內(nèi)。
4、從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生狀況：
（1）從業(yè)人員在開始工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前應(yīng)當(dāng)流動(dòng)清水洗手。
（2）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指。
（3）不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其其他有礙食品衛(wèi)生的行為。
（4）不得在食品加工場所內(nèi)吸煙。
（5）所以人員應(yīng)當(dāng)穿著整潔的工作服，食品操作人員應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)。
5、食品48小時(shí)留樣制度的執(zhí)行情況，包括留樣品種、留樣量、密閉消毒的專用容器、專用帶鎖冰箱及留樣記錄、責(zé)任人簽字等。
6、現(xiàn)場快速檢測情況，包括蔬菜的農(nóng)藥殘留量、腌制肉品的亞硝酸鹽含量、餐飲具細(xì)菌總數(shù)及潔凈度、從業(yè)人員手部細(xì)菌總數(shù)等。
7、發(fā)現(xiàn)問題后的處理：
（1）檢查中如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)當(dāng)及時(shí)指出，并制作現(xiàn)場檢查筆錄或監(jiān)督意見書等行政執(zhí)法文書，提出限期整改意見，按規(guī)定有餐飲服務(wù)提供者負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后交餐飲服務(wù)提供者處理。
（2）如同一時(shí)間內(nèi)發(fā)生3人以上出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時(shí)，應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組組長報(bào)告。同時(shí)按突發(fā)事件（故）現(xiàn)場處理預(yù)案的要求做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。
（三）監(jiān)督管理資料整理與歸檔。
在完成監(jiān)督管理任務(wù)后，應(yīng)在10個(gè)工作日內(nèi)將監(jiān)督管理方案、檢查記錄、圖像資料、總結(jié)等進(jìn)行整理、歸檔。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇十七
為做好學(xué)校餐飲消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范應(yīng)急機(jī)制，落實(shí)消防安全防范工作責(zé)任制，部署消防重點(diǎn)部位的安全防范應(yīng)急機(jī)制，防止火災(zāi)事故的發(fā)生，貫徹落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，明確“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的'原則，提高自防自救能力，遇有火災(zāi)事故發(fā)生各職能相關(guān)部門明確自己的職責(zé)和任務(wù)，并及時(shí)開展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災(zāi)事故所造成的損失和影響，特制訂本預(yù)案。
一、消防應(yīng)急預(yù)案指揮組。
（一）指揮組成員結(jié)構(gòu)。
組長：
副組長：
成員：
（二）消防應(yīng)急預(yù)案組織機(jī)構(gòu)人員職責(zé)，消防應(yīng)急預(yù)案指揮組具體負(fù)責(zé)消防安全防范、搶險(xiǎn)、救援、事故調(diào)查處理等項(xiàng)工作的組織協(xié)調(diào)。
1、組長職責(zé)：負(fù)責(zé)消防安全應(yīng)急預(yù)案組織實(shí)施演練、事故現(xiàn)場全面指揮協(xié)調(diào)工作。并按照現(xiàn)場具體分工情況負(fù)責(zé)消防重點(diǎn)部位發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，現(xiàn)場進(jìn)行指揮組織人員、物資疏散、火災(zāi)撲救、保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場、組織事故調(diào)查等項(xiàng)工作。
2.副組長的職責(zé)：負(fù)責(zé)消防安全防范應(yīng)急預(yù)案組織的制定、修改完善并協(xié)助指揮組組長組織協(xié)調(diào)應(yīng)急預(yù)案的演練實(shí)施及現(xiàn)場協(xié)調(diào)工作。
3.成員職責(zé)：負(fù)責(zé)本班的消防安全防范工作。了解學(xué)校餐廳消防重點(diǎn)部位的基本情況、火災(zāi)危險(xiǎn)性、撲救方法及措施。熟悉了解重點(diǎn)部位的消防設(shè)施配備數(shù)量、放置部位、疏散通道是否暢通等。必須掌握管轄范圍內(nèi)的消防安全管理情況是否存在火災(zāi)隱患以及消防設(shè)施配備是否到位等基本情況。一旦本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生險(xiǎn)情，立即報(bào)告消防應(yīng)急指揮組，并及時(shí)組織有關(guān)人員進(jìn)行初期火災(zāi)撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮組成員手機(jī)24小時(shí)開機(jī)。
二、技術(shù)措施。
（一）發(fā)生火災(zāi)時(shí)，組長、副組長及安全員應(yīng)立即在火災(zāi)現(xiàn)場前匯集，組織和指揮滅火作戰(zhàn)及現(xiàn)場人員的疏散。
（二）在公安消防搶險(xiǎn)救援人員到達(dá)后，現(xiàn)場人員服從公安消防搶險(xiǎn)救援指揮人員的指揮，協(xié)助公安消防搶險(xiǎn)救援人員救助遇險(xiǎn)人員，撲滅火災(zāi)，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫(yī)院急救電話（120）。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇十八
第一條為確保xx學(xué)校食堂的食品安全，保障教職員工的身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《食物中毒事故處理辦法》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等有關(guān)規(guī)定，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
第二條學(xué)校成立食物中毒應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)食物中毒應(yīng)急救援辦公室，具體開展現(xiàn)場控制、現(xiàn)場救援、事后調(diào)查、善后等工作。
第三條學(xué)校分管食堂工作副校長擔(dān)任救援領(lǐng)導(dǎo)小組組長，食堂監(jiān)管部門處長擔(dān)任救援領(lǐng)導(dǎo)小組副組長，學(xué)校伙食管理委員會(huì)成員擔(dān)任救援領(lǐng)導(dǎo)小組成員。
第四條學(xué)校食堂監(jiān)管部門分管副處長擔(dān)任應(yīng)急救援辦公室主任，統(tǒng)籌開展行動(dòng)。
第五條食物中毒應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組全面負(fù)責(zé)食物中毒應(yīng)急救援預(yù)案的審批、發(fā)布和解除應(yīng)急救援命令、向上級匯報(bào)和向相關(guān)單位通報(bào)事故情況，必要時(shí)向有關(guān)單位發(fā)出求援請求。
第六條食物中毒應(yīng)急救援辦公室負(fù)責(zé)具體指揮工作。包括組建應(yīng)急救援隊(duì)伍、負(fù)責(zé)危險(xiǎn)源的確定及潛在危險(xiǎn)性的評估，發(fā)生重大事故時(shí)，協(xié)助做好情況通報(bào)及事故處置工作。組織事故調(diào)查，總結(jié)應(yīng)急求援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
第七條應(yīng)急救援中，辦公室成員承擔(dān)以下工作職責(zé)。
1. 現(xiàn)場控制：負(fù)責(zé)控制現(xiàn)場秩序，穩(wěn)定人員情緒，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告事故信息；
3. 事后調(diào)查：收集各種現(xiàn)場證據(jù)供進(jìn)行事故分析使用，通過調(diào)查形成調(diào)查報(bào)告；
4. 事故善后：處理傷亡人員的保險(xiǎn)理賠，設(shè)備的維修、清理，現(xiàn)場恢復(fù)生產(chǎn)，安撫人員的情緒。
第八條啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案時(shí)，后勤物資供應(yīng)科、保衛(wèi)科、交通服務(wù)部需配合落實(shí)相關(guān)設(shè)備、人員和車輛的使用，對救援活動(dòng)提供保障。
第九條食物中毒事故識別：食物中毒是指食用了由細(xì)菌感染，或者被有毒物質(zhì)（有機(jī)磷、砷劑、升汞）污染的食物，以及食用了食物本身的自然毒素（如毒蕈、毒魚）等引起的.食源性疾患。發(fā)生食物中毒后，病人會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、頭痛、陣發(fā)性腹瀉、發(fā)燒和疲勞等癥狀。病情嚴(yán)重，感染痢疾時(shí)，大便里會(huì)帶有膿血。癥狀的嚴(yán)重程度取決于誤食病菌的種類和數(shù)量。這些癥狀可能在進(jìn)食不潔的食品后半小時(shí)，或幾天后發(fā)生。一般持續(xù)一到兩天，但也可以延續(xù)到一個(gè)星期和10天左右。
第十條學(xué)校每年組織對食堂工作人員進(jìn)行預(yù)防食物中毒專項(xiàng)培訓(xùn)。要求食堂建立健全內(nèi)部食品衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，嚴(yán)把原料采購關(guān)，保持食物新鮮，加工要求燒熟煮透，生熟食物要分開，防止炊具交叉污染。
第十一條應(yīng)急程序和原則
1. 應(yīng)急程序：當(dāng)發(fā)生食物中毒事故后，須立即向應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，應(yīng)急救援辦公室收到通知后立即啟動(dòng)應(yīng)急救援程序。
2. 應(yīng)急救援原則：一是判斷傷情，根據(jù)傷情決定救援方式和救援對象先后次序；二是應(yīng)急救援力求距離最近、方法最簡單、效果最佳。
第十二條應(yīng)急響應(yīng)
發(fā)生或者可疑發(fā)生食物中毒或傳染病時(shí)，應(yīng)急救援辦公室積極采取措施控制事態(tài)的發(fā)展，啟動(dòng)應(yīng)急救援程序，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。
1. 學(xué)校兼職醫(yī)務(wù)人員立即到現(xiàn)場進(jìn)行初步檢查；
2. 立即安排交通工具將中毒者送到就近醫(yī)院。對食物中毒病情較輕者，組織人員陪同送往就近醫(yī)院治療；并辦理有關(guān)治療或住院手續(xù)。
3. 及時(shí)向楊浦區(qū)食藥監(jiān)局報(bào)告，詳盡說明發(fā)生食物中毒事故的地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容?？梢墒称讽毩魳臃獯妫瑯?biāo)上“危險(xiǎn)”字樣，并冷藏保存，保存好污染食物的包裝材料和標(biāo)簽，如罐頭盒等。同時(shí)立即封閉廚房各加工間，待調(diào)查取證后方可進(jìn)行消毒處理。派專人保護(hù)現(xiàn)場，搜集可疑食品及患者排泄物以備檢驗(yàn)。對傳染病病人密切接觸者（同宿舍居住的）在衛(wèi)生防疫部門的指導(dǎo)下，采取隔離和檢疫。
4.配合楊浦區(qū)食藥監(jiān)局做好工作，對同時(shí)就餐尚未發(fā)病人員或傳染病病人密切接觸者，就地觀察，必要時(shí)停工觀察。
5.事故及緊急情況得到遏制后，注意保護(hù)事故現(xiàn)場，不得故意破壞事故現(xiàn)場，毀滅有關(guān)證據(jù)。
6.善后處理措施
（1）做好中毒人員的安撫工作，待檢驗(yàn)報(bào)告出來后，確定責(zé)任；
（2）對致殘、致病、死亡的人員，按國家有關(guān)規(guī)定給予補(bǔ)助和撫恤；
對事故主要責(zé)任人員，按有關(guān)規(guī)定處理。
（3）事件處理完畢后，應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)組織相關(guān)部門認(rèn)真總結(jié)，自覺查找工作中存在的不足，加強(qiáng)管理，吸取教訓(xùn)，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時(shí)作出書面報(bào)告。
第十三條一般中毒事故，指沒有造成人員傷亡，輕微中毒人數(shù)5人（含）以下，應(yīng)急救援辦公室進(jìn)行事故調(diào)查，分析事故原因并形成調(diào)查報(bào)告，向領(lǐng)導(dǎo)小組上報(bào)調(diào)查報(bào)告。通過事故調(diào)查總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，加強(qiáng)培訓(xùn)。當(dāng)確認(rèn)事態(tài)已經(jīng)得到控制，警報(bào)已經(jīng)解除，由應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組宣布應(yīng)急狀態(tài)的解除。
第十四條重大中毒事故，指人員傷亡1人以上，中毒人數(shù)達(dá)到5人以上，由上一級領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)組織調(diào)查和宣布應(yīng)急狀態(tài)的解除時(shí)間，相關(guān)部門配合。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇十九
單位領(lǐng)導(dǎo)，食品藥品監(jiān)督管理局。
2、根據(jù)事件需要，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后報(bào)告地方和上級衛(wèi)生防疫部門。
1、發(fā)現(xiàn)情況后立即向有關(guān)部門和單位主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
2、以最快速度將疑似中毒人員送往就近醫(yī)院，情況緊急時(shí)撥打急救中心電話“120”或“110”請求救助。
3、由飲食服務(wù)管理人員封存現(xiàn)有食物，無關(guān)人員不允許到操作間或售飯?zhí)帯?BR> 4、立即組織應(yīng)急小分隊(duì)組成陪護(hù)人員隊(duì)伍，由領(lǐng)導(dǎo)安排負(fù)責(zé)陪護(hù)，無關(guān)人員未級批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。
5、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，向食品藥品監(jiān)督管理局和報(bào)告。
1、穩(wěn)定職工人員情緒，要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。
2、事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
3、如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，未經(jīng)同意，單位和個(gè)人一律不得接受采訪，以避免報(bào)道失實(shí)。
4、迅速排查食用致毒食物的人員名單，并檢查他們的身體狀況。
5、積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
1、報(bào)告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、將中毒者送校醫(yī)務(wù)室檢查。
3、學(xué)校醫(yī)務(wù)室無法處理，及時(shí)送往區(qū)、市醫(yī)院。
4、保護(hù)事故現(xiàn)場，通知區(qū)教育管理服務(wù)中心、衛(wèi)生局、防疫站等職能部門對事故現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查。
5、詳細(xì)寫清事故報(bào)告，如實(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
6、造成事故的直接或間接責(zé)任人應(yīng)等候處理，包括經(jīng)濟(jì)處罰、行政處罰直至直接承擔(dān)法律責(zé)任。
7、平時(shí)做好食堂防中毒安全工作。加密加固食堂門窗；食堂內(nèi)禁止投放、噴灑、使用滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂等害蟲的藥物；操作間和儲藏室應(yīng)實(shí)施隔離；做好食物來源登記工作和出入庫登記工作，便于查清來源。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇二十
1.為了規(guī)范食堂安全應(yīng)急管理工作，提高處理天然氣泄漏安全事故的應(yīng)急救援反應(yīng)速度和協(xié)調(diào)水平，及時(shí)有效地預(yù)防、控制和消除食堂天然氣安全事故的危害，保障員工的生命安全、最大限度地減少財(cái)產(chǎn)損失，故編制了本應(yīng)急預(yù)案。
2.1事故發(fā)生的區(qū)域、地點(diǎn)。
公司食堂灶間、液化氣瓶存放間。
2.2事故可能發(fā)生的季節(jié)和造成的危害程度。
液化氣泄漏著火一年四季均可發(fā)生；事故可能造成火災(zāi)爆炸、人員中毒和傷亡等情況。
2.3事故前可能出現(xiàn)的征兆。
現(xiàn)場有強(qiáng)烈化學(xué)氣味。
總指揮：公司經(jīng)理。
現(xiàn)場指揮：安全主管。
成員：廚師、炊事員、公司應(yīng)急救援小組。
3.2應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)和人員的具體職責(zé)。
a)發(fā)布和解除應(yīng)急處理命令；
b)組織應(yīng)急救援隊(duì)伍進(jìn)行救援行動(dòng)；
c)向上級匯報(bào)事故情況，必要時(shí)向相關(guān)單位發(fā)出救援請求；
d)組織事故調(diào)查，總結(jié)應(yīng)急處置經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)等。
a)協(xié)助總指揮做好事故處置工作；
b)負(fù)責(zé)現(xiàn)場滅火、警戒、疏散等工作；
c)組織現(xiàn)場處置方案的演練；
d)負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)應(yīng)急救援隊(duì)伍、醫(yī)療救護(hù)等救援力量。
炊事員、公司應(yīng)急救援小組職責(zé)：
a）炊事員詳細(xì)了解現(xiàn)場處置情況，及時(shí)向指揮部匯報(bào)、請示并落實(shí)指令；
b）炊事員和公司應(yīng)急救援小組各成員要協(xié)助完成現(xiàn)場指揮交辦的應(yīng)急處理工作。
4.1事故應(yīng)急處置程序。
4.2匯報(bào)事故報(bào)告的基本要求和內(nèi)容。
4.2.1公司應(yīng)急值守電話：37903967。
4.2.2事故報(bào)告的基本要求和內(nèi)容。
事故發(fā)生后，報(bào)告應(yīng)至少包括以下內(nèi)容：
a）事故發(fā)生時(shí)間、部位、類型；
b）人員傷亡情況；
c)物料泄漏影響范圍。
5.1佩戴個(gè)人防護(hù)器具方面的注意事項(xiàng)：
進(jìn)入液化氣泄漏、著火區(qū)域可能發(fā)生人員中毒，需要戴空氣呼吸器或過濾式防毒面具；滅火人員須穿防護(hù)服。
5.2使用搶險(xiǎn)救援器材方面的注意事項(xiàng)：
處理事故或救護(hù)人員時(shí)，要在毒區(qū)外戴好面罩；撒離毒區(qū)后方可摘下面罩。在毒區(qū)內(nèi)禁止摘下面罩。
5.3采取救援對策或措施方面的注意事項(xiàng)：
迅速撤離泄漏污染區(qū)人員至安全區(qū)，事故現(xiàn)場嚴(yán)格限制人員出入，搶救人員佩帶空氣呼吸器，穿防護(hù)服，不要直接接觸泄漏物，盡快切斷泄漏源，防止污染物進(jìn)入下水道，排洪溝等。
5.4現(xiàn)場自救和互救注意事項(xiàng)；
人員疏散應(yīng)根據(jù)總指揮指示，迅速撤離至公司大門的緊急集合點(diǎn)，并清點(diǎn)人數(shù)。
5.5現(xiàn)場應(yīng)急處置能力確認(rèn)和人員安全防護(hù)等事項(xiàng):。
現(xiàn)場配備滅火器2個(gè)；食堂2名員工接受安全培訓(xùn)，具備現(xiàn)場初期火災(zāi)應(yīng)急處置能力；液化氣瓶存放間安裝氣體濃度報(bào)警器。
5.6應(yīng)急救援結(jié)束后的注意事項(xiàng)：
應(yīng)急救援結(jié)束后，對現(xiàn)場殘留廢棄物要盡可能收集，避免亂排亂放，防止污染環(huán)境。
5.7其他需要特別警示的事項(xiàng)。
液化氣泄漏著火現(xiàn)場處置，要求應(yīng)急人員做好個(gè)體防護(hù)，防止吸入有毒氣體，造成人生傷害。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇二十一
為有效預(yù)防我市各級各類學(xué)校食品安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時(shí)控制和快速消除校園突發(fā)事故的危害，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定，特制定海安市學(xué)校食品安全突發(fā)事故處置應(yīng)急預(yù)案。
各學(xué)校、區(qū)鎮(zhèn)教管辦成立食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處置指揮小組。一旦發(fā)現(xiàn)食品安全事故，立即啟動(dòng)應(yīng)急處置組織指揮系統(tǒng)，由應(yīng)急處置指揮小組負(fù)責(zé)事故處理的組織指揮工作。應(yīng)急處置指揮小組由局直、完職中、教管辦負(fù)責(zé)人任總指揮，其職責(zé)是及時(shí)親臨現(xiàn)場，了解事故情況，立即召集應(yīng)急處置指揮小組成員研究、制定處置對策，及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告有關(guān)情況。
發(fā)生食品安全突發(fā)事故后，均應(yīng)在第一時(shí)間逐級上報(bào)。事故發(fā)生單位應(yīng)在事故發(fā)生后2小時(shí)內(nèi)將事故簡要情況書面上報(bào)市教體局。事故報(bào)告內(nèi)容包括：發(fā)生事故的時(shí)間、地點(diǎn)、人員病情、事故簡要經(jīng)過、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施和事故現(xiàn)場控制情況以及報(bào)告人和事故報(bào)告單位。由于事故現(xiàn)場狀況、人數(shù)發(fā)生變化的，事故發(fā)生單位應(yīng)及時(shí)補(bǔ)報(bào)。
有關(guān)法律法規(guī)或上級政府對相應(yīng)事故報(bào)告有明確時(shí)限、程序規(guī)定的，從其規(guī)定。
突發(fā)事故發(fā)生后，事故發(fā)生單位應(yīng)根據(jù)事故發(fā)生類別的相應(yīng)要求立即進(jìn)行先期處置。同時(shí)，要對事故現(xiàn)場實(shí)行嚴(yán)格的'保護(hù)措施，防止與突發(fā)事故相關(guān)的殘骸、物品、文件等被隨意挪動(dòng)或丟失，因搶救人員、防止事故擴(kuò)大以及疏通交通等原因需要移動(dòng)現(xiàn)場物品的，應(yīng)當(dāng)做好標(biāo)志或繪制現(xiàn)場簡圖并寫出書面記錄，妥善保管現(xiàn)場重要痕跡、物證。
在開展事故處置過程中，要組織協(xié)調(diào)好各級力量，加強(qiáng)各項(xiàng)安全保護(hù)措施落實(shí)，防止在處置過程中發(fā)生其他意外事故。嚴(yán)厲打擊違法犯罪活動(dòng)，防止發(fā)生社會(huì)混亂和其他次生事故。
各學(xué)校建立輿情處置小組，及時(shí)準(zhǔn)確了解并匯報(bào)學(xué)生和家長動(dòng)態(tài)，控制事態(tài)發(fā)展，穩(wěn)定學(xué)生及家長情緒。配合教體主管、市場監(jiān)管、疾病防控等部門妥善做好輿情應(yīng)對和處置工作，統(tǒng)一信息發(fā)布，密切關(guān)注輿情發(fā)展，有效防止不實(shí)信息傳播。
按照國家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定程序和要求，配合有關(guān)部門開展事故調(diào)查處理工作。一般突發(fā)事故，主要由市政府組織有關(guān)部門聯(lián)合調(diào)查，事故發(fā)生單位配合調(diào)查組認(rèn)真做好各項(xiàng)調(diào)查取證工作。重、特大突發(fā)事故，按規(guī)定由上級部門組織調(diào)查處理。
校園食品安全突發(fā)事故發(fā)生后，各級各類學(xué)校要及時(shí)做好善后處理工作，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教學(xué)和生活秩序，維護(hù)校園和社會(huì)穩(wěn)定。
學(xué)校食堂天然氣應(yīng)急預(yù)案篇二十二
為進(jìn)一步加強(qiáng)高考期間，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，強(qiáng)化責(zé)任，確保師生所用食品衛(wèi)生安全，及時(shí)正確地處理食物中毒事故，最大限度地減少事故造成的傷亡或損失，特制定此預(yù)案。
組長：劉豐亮
副組長：張啟勛、呂杰、王愛
組員：張東、潘保東、張新安、王偉、李松柏、溫明明、馬曉旭、李卓、呂斌
食品安全管理員：潘麗紅、張肖波、張金瑞、賈苗蘭
以上組織成員將實(shí)行全天24小時(shí)輪換值班，負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督檢查工作。
1、組織有關(guān)部門按照應(yīng)急預(yù)案迅速開展搶救工作，防止事故的進(jìn)一步擴(kuò)大，力爭把損失降到最低程度。
2、配合上級部門進(jìn)行事故調(diào)查處理工作。
3、做好穩(wěn)定教育教學(xué)秩序和事故當(dāng)事人的善后安撫工作。
1、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒人員后，應(yīng)立刻停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，在兩小時(shí)內(nèi)將事發(fā)情況報(bào)告衛(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)管部門。
2、學(xué)校醫(yī)務(wù)人員積極協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治中毒人員，嚴(yán)重的及時(shí)送往醫(yī)院救治。
3、安全保衛(wèi)人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
4、安全保衛(wèi)人員和部門負(fù)責(zé)人積極配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，積極落實(shí)衛(wèi)生行政部門的要求，把事態(tài)控制在最小范圍。
5、學(xué)校根據(jù)有關(guān)規(guī)定及時(shí)向上級匯報(bào)。
6、采取有效措施，做好善后處置工作。
學(xué)校保衛(wèi)人員嚴(yán)守學(xué)校大門，嚴(yán)防投毒等事故發(fā)生，外來人員未經(jīng)學(xué)校后勤行政領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)，一律不允許進(jìn)入食堂。
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食品安全辦公室電話：
相關(guān)負(fù)責(zé)人電話：