籌備酒吧工作總結(jié)（專業(yè)19篇）

    在我們的學(xué)習(xí)和工作中，總結(jié)是不可或缺的一步。寫總結(jié)時(shí)，可以借鑒一些范文和優(yōu)秀的例子，從中汲取經(jīng)驗(yàn)和靈感?？偨Y(jié)范文的分享可以激發(fā)我們的寫作熱情，提升寫總結(jié)的能力。
    籌備酒吧工作總結(jié)篇一
    為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場(chǎng)知名度較高，經(jīng)過十五年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和
    口號(hào)
    ，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
    餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
    1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量
    根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
    2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理
    現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配（百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)），并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制 ? ?定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
    3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量 宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
    4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問題
    良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4—5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見，敢于面對(duì)問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
    5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
    本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
    為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽，編寫了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的，工作總結(jié)《酒吧部門經(jīng)理工作總結(jié)》。
    本年度共開展了15場(chǎng)培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)3場(chǎng)，專題培訓(xùn)9場(chǎng)，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
    1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
    各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間），管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識(shí)一》、《餐飲營銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管—理—員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
    2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)
    為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
    3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平
    為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
    4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)
    實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開展了三扯如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
    5、結(jié)合工作實(shí)際，開發(fā)實(shí)用課程
    培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒有執(zhí)行力，就沒有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。
    本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
    1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱
    在管理過程中對(duì)部分敏感問題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。
    2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠
    在培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。
    3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語速太快
    餐飲專業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
    —xx年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立良好的餐飲品牌形象。
    1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì) 將對(duì)20xx年婚宴整體
    策劃方案
    進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對(duì)背景音樂進(jìn)行調(diào)整），對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
    2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)
    在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)（酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加），提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
    3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況
    —xx年將根據(jù)—x質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。
    4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口
    將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
    5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量
    出品是餐飲管理的核心，—xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
    6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)
    —x年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)。
    做酒吧要懂得放權(quán)：上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因?yàn)槟悴欢梅艡?quán)，什么事情不論巨細(xì)親自過問的結(jié)果。懂得放權(quán)，一旦放權(quán)就一定要隨時(shí)緊緊地盯住，給你下屬一個(gè)空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險(xiǎn)的事情，畢竟酒吧不是軍隊(duì)，酒吧就是強(qiáng)調(diào)人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
    酒吧就怕股東插手經(jīng)營上的事情，不插手還好，一但插手是很危險(xiǎn)的。股東都是管理者，誰都插手管事情。員工不知道該聽誰的。最后酒吧經(jīng)營就出現(xiàn)了多頭馬車。沒有人能夠承擔(dān)起責(zé)任;你怪我，我怪他，相互推諉，上層怪中層，中層怪下層，下層怪上層;因?yàn)槭亲约旱木瓢捎谑窍朐鯓泳驮鯓?，最終因?yàn)闆Q策上的失誤而影響了全局。有句話說的好：士兵千口，主帥一人，只有責(zé)任明確了，什么困難都可以解決。不過，很多酒吧的老板是不見棺材不掉淚的。
    不管是什么樣風(fēng)格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化？文化就是群體生存的方式。不要把文化說的很高深莫測(cè)，所謂的歷史就是人類生存的時(shí)間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點(diǎn)、靠的是服務(wù)、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
    每一項(xiàng)工作的流程是不是做到完美細(xì)致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務(wù)流程都差不多，就看誰做的更完善更細(xì)致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務(wù)流程，那么一個(gè)更合理更科學(xué)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)流程就規(guī)范了。自然服務(wù)就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠(yuǎn)是四個(gè)輪子，永遠(yuǎn)是靠燃料驅(qū)動(dòng)，只有性能和外觀上的提升，而管理同樣也是這個(gè)道理。
    為了節(jié)約成本，管理者即是老板又是總經(jīng)理，執(zhí)行難的問題
    而往往出在這里，而所有的老板都認(rèn)為自己是最內(nèi)行的，最聰明的，經(jīng)常會(huì)忽略了自身決策失誤而造成的原因?？傉f屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學(xué)的管理系統(tǒng)中，經(jīng)營權(quán)和產(chǎn)權(quán)是完全分開的。因?yàn)槔习搴涂偨?jīng)理的角度和經(jīng)營思想完全不同，當(dāng)總經(jīng)理又是老板時(shí)，很容易讓屬下把老板的喜好當(dāng)成做事情的標(biāo)準(zhǔn)，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。
    服務(wù)中最重要的就是眼睛。眼睛永遠(yuǎn)不離開客人，這樣才能不遺漏客人的需求。因工作需要而暫時(shí)離開現(xiàn)場(chǎng)，那么其它的工作人員及時(shí)補(bǔ)位才能保證服務(wù)不脫節(jié)。優(yōu)質(zhì)服務(wù)體現(xiàn)在管理上的就是要求眼光絕不能有死角，眼睛必須包容所有的服務(wù)區(qū)域，主動(dòng)尋找服務(wù)對(duì)象。因?yàn)?，沒有服務(wù)對(duì)象是可恥的！
    做酒吧要懂得放權(quán)：上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因?yàn)槟悴欢梅艡?quán)，什么事情不論巨細(xì)親自過問的結(jié)果。懂得放權(quán)，一旦放權(quán)就一定要隨時(shí)緊緊地盯住，給你下屬一個(gè)空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險(xiǎn)的事情，畢竟酒吧不是軍隊(duì)，酒吧就是強(qiáng)調(diào)人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
    不管是什么樣風(fēng)格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化？“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說的很高深莫測(cè)，所謂的歷史就是人類生存的時(shí)間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點(diǎn)、靠的是服務(wù)、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
    每一項(xiàng)工作的流程是不是做到完美細(xì)致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務(wù)流程都差不多，就看誰做的更完善更細(xì)致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務(wù)流程，那么一個(gè)更合理更科學(xué)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)流程就規(guī)范了。自然服務(wù)就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠(yuǎn)是四個(gè)輪子，永遠(yuǎn)是靠燃料驅(qū)動(dòng)，只有性能和外觀上的提升，而酒吧管理同樣也是這個(gè)道理。
    為了節(jié)約成本，酒吧管理者即是老板又是總經(jīng)理，執(zhí)行難的問題而往往出在這里，而所有的老板都認(rèn)為自己是最內(nèi)行的，最聰明的，經(jīng)常會(huì)忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學(xué)的管理系統(tǒng)中，經(jīng)營權(quán)和產(chǎn)權(quán)是完全分開的。因?yàn)槔习搴涂偨?jīng)理的角度和經(jīng)營思想完全不同，當(dāng)總經(jīng)理又是老板時(shí)，很容易讓屬下把老板的喜好當(dāng)成做事情的標(biāo)準(zhǔn)，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。
    籌備酒吧工作總結(jié)篇二
    做酒吧要懂得放權(quán)：上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因?yàn)槟悴欢梅艡?quán)，什么事情不論巨細(xì)親自過問的結(jié)果。懂得放權(quán)，一旦放權(quán)就一定要隨時(shí)緊緊地盯住，給你下屬一個(gè)空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險(xiǎn)的事情，畢竟酒吧不是軍隊(duì)，酒吧就是強(qiáng)調(diào)人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
    酒吧就怕股東插手經(jīng)營上的事情，不插手還好，一但插手是很危險(xiǎn)的。股東都是管理者，誰都插手管事情。員工不知道該聽誰的。最后酒吧經(jīng)營就出現(xiàn)了多頭馬車。沒有人能夠承擔(dān)起責(zé)任;你怪我，我怪他，相互推諉，上層怪中層，中層怪下層，下層怪上層;因?yàn)槭亲约旱木瓢捎谑窍朐鯓泳驮鯓?，最終因?yàn)闆Q策上的失誤而影響了全局。有句話說的好：士兵千口，主帥一人，只有責(zé)任明確了，什么困難都可以解決。不過，很多酒吧的老板是不見棺材不掉淚的。
    不管是什么樣風(fēng)格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化？文化就是群體生存的方式。不要把文化說的很高深莫測(cè)，所謂的歷史就是人類生存的時(shí)間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點(diǎn)、靠的是服務(wù)、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
    每一項(xiàng)工作的流程是不是做到完美細(xì)致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務(wù)流程都差不多，就看誰做的更完善更細(xì)致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務(wù)流程，那么一個(gè)更合理更科學(xué)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)流程就規(guī)范了。自然服務(wù)就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠(yuǎn)是四個(gè)輪子，永遠(yuǎn)是靠燃料驅(qū)動(dòng)，只有性能和外觀上的提升，而管理同樣也是這個(gè)道理。
    為了節(jié)約成本，管理者即是老板又是總經(jīng)理，執(zhí)行難的問題
    而往往出在這里，而所有的老板都認(rèn)為自己是最內(nèi)行的，最聰明的，經(jīng)常會(huì)忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學(xué)的管理系統(tǒng)中，經(jīng)營權(quán)和產(chǎn)權(quán)是完全分開的。因?yàn)槔习搴涂偨?jīng)理的角度和經(jīng)營思想完全不同，當(dāng)總經(jīng)理又是老板時(shí)，很容易讓屬下把老板的喜好當(dāng)成做事情的標(biāo)準(zhǔn)，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。
    服務(wù)中最重要的就是眼睛。眼睛永遠(yuǎn)不離開客人，這樣才能不遺漏客人的需求。因工作需要而暫時(shí)離開現(xiàn)場(chǎng)，那么其它的工作人員及時(shí)補(bǔ)位才能保證服務(wù)不脫節(jié)。優(yōu)質(zhì)服務(wù)體現(xiàn)在管理上的就是要求眼光絕不能有死角，眼睛必須包容所有的服務(wù)區(qū)域，主動(dòng)尋找服務(wù)對(duì)象。因?yàn)?，沒有服務(wù)對(duì)象是可恥的.！
    籌備酒吧工作總結(jié)篇三
    時(shí)間仿佛是一條從遠(yuǎn)方流淌下來的歲月之河，以永不懈怠的步伐穿越每一個(gè)春夏秋冬。不知不覺時(shí)間已臨近20xx年的尾聲，為了能更好地保護(hù)酒吧的安全和維護(hù)車場(chǎng)的正常秩序，使自己的工作做到安全無事故，我把一年的工作總結(jié)如下：
    首先，工作中，隊(duì)員的思想比較穩(wěn)定，內(nèi)部之間都比較團(tuán)結(jié)，當(dāng)班期間能保持警惕性，。"在人員緊、任務(wù)重、工作量大、工作時(shí)間長"的情況下全體隊(duì)員都能克服一切困難。嚴(yán)格把關(guān)，能嚴(yán)格按照酒吧的各項(xiàng)規(guī)章制度去辦、去做、去干。其次，全年沒有發(fā)生過任何違法行為和其他安全事故。隊(duì)員對(duì)酒吧的環(huán)境以及周邊環(huán)境都比較熟悉。不關(guān)天氣的惡劣，隊(duì)員們都能監(jiān)守自己的崗位，沒有因?yàn)樘鞖鈫栴}而影響正常上班。在這一年里，能不折不扣的完成酒吧領(lǐng)導(dǎo)所布置的各種任務(wù)。但還存在著一些不足：
    一、隊(duì)員工作態(tài)度還不夠積極，工作方法還不夠靈活，行為語言上還不夠到位，在上班期間存在著僥幸心理，在上班期間對(duì)勞動(dòng)紀(jì)律的遵守還不夠，有些隊(duì)員在崗位上吃東西的現(xiàn)象始有存在;上班期間隊(duì)員與隊(duì)員之間沒有監(jiān)守崗位，經(jīng)常站在一起聊天。導(dǎo)致車子來了后，不能及時(shí)對(duì)車輛進(jìn)行指揮，出現(xiàn)了擦車和車子不能停到位的現(xiàn)象，浪費(fèi)車位比較嚴(yán)重。
    二、交接班不夠準(zhǔn)時(shí)，接班前后沒有對(duì)車輛進(jìn)行檢查的意識(shí)。有少數(shù)隊(duì)員沒有時(shí)間概念，對(duì)上班不夠重視，出現(xiàn)了拖崗現(xiàn)象，在交接班前后沒有對(duì)車輛進(jìn)行檢查，以至于后一班接班不知道上一個(gè)班車輛的情況。
    三、隊(duì)員禮節(jié)禮貌做得不夠好，見到酒吧領(lǐng)導(dǎo)和客人都沒有敬禮和問好。在指揮客人停車的過程中，用語不行，甚至和客人進(jìn)行爭(zhēng)吵的現(xiàn)象都有發(fā)生，讓客人聽了不舒服。沒有顧客至上的意識(shí)，嚴(yán)重?fù)p害了酒吧的公共形象。四、隊(duì)員的普遍素質(zhì)比較差，軍訓(xùn)時(shí)，訓(xùn)練場(chǎng)上嬉笑打鬧的現(xiàn)象比較多，接受能力比較差，沒有我要練的意識(shí)。都要領(lǐng)班隨時(shí)跟在背后念，才能做好。
    到xx一年多了，從隊(duì)員到領(lǐng)班，我一直對(duì)工作負(fù)責(zé)，遵守酒吧各項(xiàng)規(guī)章制度、團(tuán)結(jié)隊(duì)員，嚴(yán)格要求自己。在當(dāng)隊(duì)員的時(shí)候，我積極配合領(lǐng)班和劉經(jīng)理的工作，做好了交接班制度，在上班期間，我和其他隊(duì)員互相協(xié)調(diào)、通氣。在酒吧我不但禮節(jié)禮貌做得好，上班也比較認(rèn)真負(fù)責(zé)。而且還負(fù)責(zé)了隊(duì)員的軍訓(xùn)任務(wù)，在訓(xùn)練中我聽取大家意見，改進(jìn)訓(xùn)練方式，使隊(duì)員們?cè)诒容^短的時(shí)間內(nèi)，學(xué)會(huì)了一些隊(duì)列動(dòng)作。而且也得到酒吧的肯定，8月份我因工作相對(duì)突出，被酒吧推薦參加市里的明星保安員比賽。在比賽前我嚴(yán)格要求自己，一有時(shí)間就自我訓(xùn)練參賽科目，在比賽中，我全力以赴獲得了比較明顯的成績，也得到酒吧領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)和稱贊。9月份我因工作突出被升為領(lǐng)班，在擔(dān)任領(lǐng)班后：
    一、我更加嚴(yán)格的要求自己，努力學(xué)習(xí)消防知識(shí)和各項(xiàng)制度，遇到不懂的我就謙虛向其他同志學(xué)習(xí)請(qǐng)教。
    二、嚴(yán)格交接班制度，做到了交接班前后有小結(jié)，在上班期間發(fā)現(xiàn)隊(duì)員有做的不好的，我會(huì)及時(shí)指出。
    三、工作期間，發(fā)現(xiàn)問題我會(huì)及時(shí)去處理，在自己無法做出決定的時(shí)候，我會(huì)及時(shí)向上級(jí)反應(yīng)，并協(xié)助上級(jí)把問題解決。
    雖然這一年里我取得了不錯(cuò)的成績，但是也有一些做的不好的方面。
    一、由于快過年了，我在后面這一個(gè)多月里，放松了對(duì)自己的要求，對(duì)隊(duì)員的管理力度也沒有以前嚴(yán)格，隊(duì)員在崗位上聊天吃東西，我也沒有總是強(qiáng)調(diào)。
    二、有時(shí)候沒有堅(jiān)持交接班前的小結(jié)，對(duì)樓巡也沒有以前檢查的仔細(xì)，而且有時(shí)上班還減少了樓巡次數(shù)。到車場(chǎng)檢查的的力度不夠，對(duì)隊(duì)員督促也不夠，所以才導(dǎo)致了停車場(chǎng)出現(xiàn)了擦車現(xiàn)象。
    針對(duì)以上總結(jié)，在來年，我個(gè)人會(huì)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)好的方面，多加學(xué)習(xí)。堅(jiān)決改正自身存在的不足，在下步的工作中，要時(shí)刻保持清醒的頭腦，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格要求，從實(shí)際出發(fā)，從根本上解決，力爭(zhēng)把事故消滅在萌芽狀態(tài)。同時(shí)，也要好好發(fā)動(dòng)全體隊(duì)員繼續(xù)保持好的方面、繼續(xù)努力，做到相互幫助、相互關(guān)心，"心往一處想，勁往一處使"，做到統(tǒng)一著裝，文明執(zhí)勤，虛心待人、熱情大方的工作氛圍。確保酒吧人員生命、財(cái)產(chǎn)安全和車場(chǎng)的正常秩序。
    籌備酒吧工作總結(jié)篇四
    第一，了解各個(gè)酒吧樂隊(duì)專場(chǎng)演出具體流程工作。（包括：邀請(qǐng)樂隊(duì)，門票分成，舞臺(tái)設(shè)備，樂隊(duì)吃住開銷）
    濾布第三，在各大網(wǎng)站發(fā)帖，主題：“酒吧誠邀各個(gè)唱片公司或個(gè)體樂隊(duì)承辦演出！”
    內(nèi)容包括：
    1：酒吧具有在青島搖滾氛圍最集中地帶的有利條件。
    2：演出設(shè)備列表：音箱有百威電子全管，渥威貝司分體，工業(yè)濾布蘭尼電子全管，4個(gè)超重低音炮，4個(gè)監(jiān)聽，4個(gè)單15音響，鼓有tama，索羅，珍珠，燈光有八個(gè)筒燈，4個(gè)轉(zhuǎn)燈，一個(gè)射燈！
    3：酒吧歷屆舉辦過哪些樂隊(duì)演出：07年ak47專場(chǎng)演出，年subs專場(chǎng)演出，年月過失專場(chǎng)演出，年月瑞典羅漢樂隊(duì)專場(chǎng)演出，年月逃跑計(jì)劃專場(chǎng)演出，年月扭曲機(jī)器專場(chǎng)演出！還有定期或不定期舉辦紀(jì)念科本，beyond，大學(xué)生文化節(jié)，民謠之夜，搖滾之夜，一些大中型音樂party等。
    籌備酒吧工作總結(jié)篇五
    第一，了解各個(gè)酒吧樂隊(duì)專場(chǎng)演出具體流程工作。（包括：邀請(qǐng)樂隊(duì)，門票分成，舞臺(tái)設(shè)備，樂隊(duì)吃住開銷）
    濾布第三，在各大網(wǎng)站發(fā)帖，主題：“ 酒吧誠邀各個(gè)唱片公司或個(gè)體樂隊(duì)承辦演出！”
    內(nèi)容包括：
    1：酒吧具有在青島搖滾氛圍最集中地帶的有利條件。
    2：演出設(shè)備列表：音箱有百威電子全管，渥威貝司分體，工業(yè)濾布蘭尼電子全管，4個(gè)超重低音炮，4個(gè)監(jiān)聽，4個(gè)單15音響，鼓有tama，索羅，珍珠，燈光有八個(gè)筒燈，4個(gè)轉(zhuǎn)燈，一個(gè)射燈！
    3：酒吧歷屆舉辦過哪些樂隊(duì)演出：07年ak47 專場(chǎng)演出，年subs 專場(chǎng)演出，年 月過失 專場(chǎng)演出，年 月瑞典羅漢樂隊(duì)專場(chǎng)演出，年 月逃跑計(jì)劃 專場(chǎng)演出，年 月扭曲機(jī)器 專場(chǎng)演出！還有定期或不定期舉辦紀(jì)念科本，beyond，大學(xué)生文化節(jié)，民謠之夜，搖滾之夜，一些大中型音樂party等。
    籌備酒吧工作總結(jié)篇六
    為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場(chǎng)知名度較高，經(jīng)過十五年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號(hào)，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
    餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，2008年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
    1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量
    根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
    2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理
    現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配（百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)），并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制 ? ?定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
    3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量 宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
    4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問題
    良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4—5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見，敢于面對(duì)問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
    5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
    本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
    為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽，編寫了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的，工作總結(jié)《酒吧部門經(jīng)理工作總結(jié)》。
    本年度共開展了15場(chǎng)培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)3場(chǎng)，專題培訓(xùn)9場(chǎng)，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
    1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
    各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間），管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識(shí)一》、《餐飲營銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管—理—員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
    2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)
    為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
    3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平
    為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
    4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)
    實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開展了三扯如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
    5、結(jié)合工作實(shí)際，開發(fā)實(shí)用課程
    培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒有執(zhí)行力，就沒有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。
    本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
    1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱
    在管理過程中對(duì)部分敏感問題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。
    2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠
    在培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。
    3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語速太快
    餐飲專業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
    xx—xx年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立良好的餐飲品牌形象。
    1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì) 將對(duì)20xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對(duì)背景音樂進(jìn)行調(diào)整），對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
    2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)
    在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)（酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加），提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
    3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況
    xx—xx年將根據(jù)xx—x質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。
    4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口
    將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
    5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量
    出品是餐飲管理的核心，xx—xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
    6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)
    xx—xxx年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)。
    籌備酒吧工作總結(jié)篇七
    做酒吧要懂得放權(quán)：上頭交代的事情總是完不成或拖拉；下屬總在找各種借口；這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因?yàn)槟悴欢梅艡?quán)，什么事情不論巨細(xì)親自過問的結(jié)果。懂得放權(quán)，一旦放權(quán)就一定要隨時(shí)緊緊地盯住，給你下屬一個(gè)空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險(xiǎn)的事情，畢竟酒吧不是軍隊(duì)，酒吧就是強(qiáng)調(diào)人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
    不管是什么樣風(fēng)格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化？“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說的很高深莫測(cè)，所謂的歷史就是人類生存的時(shí)間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點(diǎn)、靠的是服務(wù)、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
    每一項(xiàng)工作的流程是不是做到完美細(xì)致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務(wù)流程都差不多，就看誰做的更完善更細(xì)致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務(wù)流程，那么一個(gè)更合理更科學(xué)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)流程就規(guī)范了。自然服務(wù)就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠(yuǎn)是四個(gè)輪子，永遠(yuǎn)是靠燃料驅(qū)動(dòng)，只有性能和外觀上的提升，而酒吧管理同樣也是這個(gè)道理。
    為了節(jié)約成本，酒吧管理者即是老板又是總經(jīng)理，執(zhí)行難的問題而往往出在這里，而所有的老板都認(rèn)為自己是最內(nèi)行的，最聰明的，經(jīng)常會(huì)忽略了自身決策失誤而造成的原因。總說屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學(xué)的管理系統(tǒng)中，經(jīng)營權(quán)和產(chǎn)權(quán)是完全分開的。因?yàn)槔习搴涂偨?jīng)理的角度和經(jīng)營思想完全不同，當(dāng)總經(jīng)理又是老板時(shí)，很容易讓屬下把老板的喜好當(dāng)成做事情的標(biāo)準(zhǔn)，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。
    我們?yōu)槟闾峁┳顑?yōu)質(zhì)的娛樂管理服務(wù)。成都影響力娛樂管理有限公司
    籌備酒吧工作總結(jié)篇八
    酒店籌備工作運(yùn)作關(guān)系到酒店運(yùn)營能否正常運(yùn)行，以下是小編搜集的酒店籌備。
    歡迎查看！
    時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)眼酒店籌建辦成立運(yùn)作至今已有八個(gè)月時(shí)間，也走過了20xx年度。回顧過去，籌建辦在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下、在公司各部門的密切配合下，由零開始，銳意進(jìn)取。針對(duì)酒店籌建行業(yè)實(shí)際，進(jìn)行了項(xiàng)目的進(jìn)度安排，制定了酒店項(xiàng)目籌建工作總體計(jì)劃和實(shí)施方案。下面，就20xx年度工作狀況，匯報(bào)如下：
    1、由于公司前期沒有進(jìn)行專業(yè)的酒店可行性詳細(xì)分析，原有方案對(duì)公司酒店項(xiàng)目定位不清，欠缺準(zhǔn)確，因此，籌建辦開始運(yùn)作初時(shí)，首先對(duì)畢節(jié)市的酒店行業(yè)進(jìn)行了多方面的市場(chǎng)調(diào)研，對(duì)畢節(jié)在營的三星級(jí)以上酒店和比較有特色的商務(wù)酒店進(jìn)行了實(shí)地考察，對(duì)已立項(xiàng)、在建、即將立項(xiàng)的新酒店項(xiàng)目進(jìn)行信息搜集。通過實(shí)地的酒店市場(chǎng)考察和相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)的分析，對(duì)畢節(jié)市目前酒店行業(yè)的經(jīng)營情況做出了合理的評(píng)估，對(duì)畢節(jié)市酒店行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行方向性的預(yù)測(cè)。
    2、根據(jù)對(duì)畢節(jié)市酒店行業(yè)的調(diào)研和發(fā)展趨勢(shì)的預(yù)測(cè)，與公司領(lǐng)導(dǎo)及各相關(guān)部門進(jìn)行多次反復(fù)的探討和論證，對(duì)酒店項(xiàng)目的市場(chǎng)定位進(jìn)行了重新調(diào)整，確認(rèn)“商務(wù)·休閑·娛樂”的主題，致力打造畢節(jié)市杜鵑花城最具特色的商務(wù)度假酒店。
    3、制訂了酒店項(xiàng)目的總體籌建計(jì)劃書，對(duì)項(xiàng)目籌備各階段的工作進(jìn)行了細(xì)分，初步擬定了各階段的工作任務(wù)和時(shí)間進(jìn)度安排，并持續(xù)跟進(jìn)。
    4、根據(jù)公司確定的酒店項(xiàng)目大部分項(xiàng)目以招租經(jīng)營為主的經(jīng)營模式，結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的需求和發(fā)展預(yù)測(cè)，以及酒店項(xiàng)目的區(qū)域特色，與公司領(lǐng)導(dǎo)及各相關(guān)部門共同對(duì)酒店項(xiàng)目的經(jīng)營項(xiàng)目和功能分區(qū)進(jìn)行反復(fù)論證和規(guī)劃，確定了以復(fù)合商務(wù)辦公、復(fù)合休閑娛樂、復(fù)合餐飲為主體，配以設(shè)計(jì)裝修精美商務(wù)客房的復(fù)合型四星級(jí)商務(wù)酒店的酒店定位。確定了客房、休閑桑拿、特色餐飲三大經(jīng)營板塊以招商形式經(jīng)營的前期策略。
    5、為了更高效地開展酒店項(xiàng)目籌建工作，成立了跨部門的籌建工作小組，明確工作分工，主導(dǎo)統(tǒng)籌酒店籌建工作。
    1、對(duì)酒店項(xiàng)目工地進(jìn)行實(shí)地勘察，將現(xiàn)場(chǎng)勘察與原有圖紙中出現(xiàn)出入的問題匯集后，與各部門進(jìn)行磋商和確認(rèn)，并根據(jù)未來酒店項(xiàng)目經(jīng)營和管理的實(shí)際操作需要對(duì)相關(guān)問題提出了多項(xiàng)修改建議。
    2、根據(jù)籌建計(jì)劃書，對(duì)酒店項(xiàng)目的消防、給排水、中央空調(diào)、機(jī)電、室內(nèi)外裝修等工作，從酒店設(shè)計(jì)和未來經(jīng)營的角度提出了專業(yè)性建議，根據(jù)公司的部門分工，協(xié)助工程部做好相關(guān)工作。
    3、根據(jù)籌建計(jì)劃書，起草制訂了酒店項(xiàng)目的智能化系統(tǒng)工作，制訂了酒店智能化系統(tǒng)設(shè)計(jì)任務(wù)書和招標(biāo)文件，明確了智能化系統(tǒng)集成需求及設(shè)計(jì)要點(diǎn)。根據(jù)需求，多方聯(lián)系專業(yè)公司，尋求解決方案，通過努力，已有多間專業(yè)公司提供了設(shè)計(jì)方案，為設(shè)計(jì)及工程招標(biāo)做好了準(zhǔn)備工作。
    4、根據(jù)招商和裝修工作的需要，對(duì)黔西周邊城市最具特色的酒店和娛樂場(chǎng)所進(jìn)行考察，對(duì)酒店項(xiàng)目各經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行具體的細(xì)分設(shè)計(jì)，做好了招商談判準(zhǔn)備工作。
    5、根據(jù)籌建計(jì)劃書，跟進(jìn)了酒店項(xiàng)目中酒店大堂、酒店客房和后勤區(qū)域的設(shè)計(jì)要求。
    6、對(duì)酒店項(xiàng)目項(xiàng)目的停車場(chǎng)設(shè)計(jì)進(jìn)行了重新的調(diào)查和論證，制訂了酒店停車場(chǎng)的需求量分析。
    7、根據(jù)籌建工作的需要，初步草擬了未來酒店的組織架構(gòu)和人員編制計(jì)劃，制訂了未來酒店的運(yùn)作管理模式。
    8、根據(jù)籌建工作的需要，逐步草擬未來酒店運(yùn)作的各項(xiàng)。
    規(guī)章制度。
    和操作流程。
    9、根據(jù)籌建工作需要，逐步收集未來酒店經(jīng)營和管理需要的相關(guān)信息和資料。
    10、根據(jù)籌建。
    工作計(jì)劃書。
    進(jìn)行了酒店智能化系統(tǒng)集成設(shè)計(jì)及工程、室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)招標(biāo)準(zhǔn)備工作。
    11、酒店土建、機(jī)電、消防、智能化管理系統(tǒng)、二次裝修（大堂、客房、公共區(qū)域）、用品、耗品等投資經(jīng)營估算，包括：
    1）對(duì)酒店軟、硬件進(jìn)行投資經(jīng)營估算；
    2）對(duì)酒店室內(nèi)裝修和工程費(fèi)用進(jìn)行估算；
    3）對(duì)酒店經(jīng)營費(fèi)用進(jìn)行估算和營業(yè)收入的預(yù)測(cè)；
    4）對(duì)酒店配套經(jīng)營性收入進(jìn)行估算。
    12、根據(jù)籌建工作進(jìn)度，廣泛收集配套設(shè)備廠商資料并與廠商洽商，為下一步過渡到開業(yè)籌備階段做準(zhǔn)備。
    1、跟進(jìn)酒店項(xiàng)目的招商工作，對(duì)項(xiàng)目的租金進(jìn)行廣泛的市場(chǎng)調(diào)查和論證，制訂了招商方案和租金處置方案。進(jìn)行了相關(guān)的信息發(fā)布，跟進(jìn)、聯(lián)絡(luò)和洽談工作，逐步篩選合作經(jīng)營商家，并按酒店功能分區(qū)分類進(jìn)行重點(diǎn)談判。
    2、為突出酒店項(xiàng)目的特色，制定了經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營品類和營業(yè)比例的方案。
    3、確定招商對(duì)象和招商工作執(zhí)行：
    1）確定招商檔次；
    2）尋找招商客戶，對(duì)目標(biāo)客戶和上門客戶進(jìn)行區(qū)分；
    3）逐步與客戶聯(lián)系溝通合作方案；
    4）多渠道發(fā)布招商信息。
    4、根據(jù)招商工作進(jìn)度及需要，完善酒店項(xiàng)目招商手冊(cè)，包括招商優(yōu)惠方案、裝修期、租金標(biāo)準(zhǔn)等，為下一步招商工作做好準(zhǔn)備。
    酒店項(xiàng)目是公司相對(duì)獨(dú)立的工程項(xiàng)目，具有專業(yè)性、整體性、延續(xù)性、統(tǒng)籌性強(qiáng)的特點(diǎn)，在籌建辦目前的項(xiàng)目推進(jìn)過程中，存在以下問題：
    1、籌建辦本來應(yīng)該作為酒店項(xiàng)目的專責(zé)部門，負(fù)責(zé)整個(gè)項(xiàng)目的統(tǒng)籌工作，擔(dān)當(dāng)對(duì)酒店項(xiàng)目的各項(xiàng)相關(guān)工作決策性建議的角色。在籌建辦成立運(yùn)作之前，公司的機(jī)電、水電工程師已經(jīng)跟進(jìn)了部分酒店項(xiàng)目的機(jī)電和給排水的前期計(jì)劃工作，為保證工作的延續(xù)性和人員的綜合使用，酒店項(xiàng)目機(jī)電和給排水的籌備工作繼續(xù)由公司原有的水電工程師跟進(jìn)。由于部門分工、部門職權(quán)、溝通協(xié)調(diào)等多方面因素，籌建辦無法對(duì)機(jī)電、水電項(xiàng)目的推進(jìn)真正發(fā)揮統(tǒng)籌和決策性建議的角色，從而也出現(xiàn)了目前機(jī)電和給排水等在實(shí)際操作中出現(xiàn)項(xiàng)目沖突，進(jìn)展緩慢甚至停滯的局面。
    2、招商工作是酒店項(xiàng)目工作的重中之重，從正常的運(yùn)作角度，招商是屬于營銷部的專項(xiàng)。目前，招商由籌建辦負(fù)責(zé)，由于專業(yè)性、招商人員、招商推介力度等多方面因素，導(dǎo)致招商工作進(jìn)展緩慢。
    3、酒店項(xiàng)目的籌建工作是一環(huán)扣一環(huán)的銜接過程，任何一個(gè)項(xiàng)目的拖延都會(huì)影響到下一個(gè)銜接項(xiàng)目的進(jìn)展。土建項(xiàng)目是基礎(chǔ)，由于土建工程變數(shù)過多，土建主體工程一直未能開工，其它各配套項(xiàng)目一直處于觀望和等待狀態(tài)，導(dǎo)致后續(xù)工作無法有效推進(jìn)。
    1、希望能明確酒店項(xiàng)目土建工程的具體工期，土建工程能盡快開工，以便后續(xù)工作能夠有效推進(jìn)。
    2、為確保酒店項(xiàng)目籌建工作的順利推進(jìn)，籌建辦希望籌建工作小組各工作分工人員能統(tǒng)一由籌建辦負(fù)責(zé)安排和協(xié)調(diào)相關(guān)工作任務(wù)及進(jìn)度要求，提供決策性建議方案報(bào)公司做最終審批。
    3、在酒店各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的招標(biāo)工作中，建議公司重新制訂招標(biāo)程序，首先細(xì)化和明確并向競(jìng)標(biāo)商傳達(dá)自身的需求及目標(biāo)，由競(jìng)標(biāo)商做出符合公司要求的方案，經(jīng)過初審-方案修改-復(fù)審-方案完善-終審的程序，為公司獲得最優(yōu)化和最具性價(jià)比的方案。
    20xx年，籌建辦將根據(jù)公司的指導(dǎo)目標(biāo)和籌建計(jì)劃開展各項(xiàng)工作，20xx年，也是酒店開業(yè)的關(guān)鍵之年，抓住時(shí)機(jī)，促進(jìn)籌建項(xiàng)目加快完成，規(guī)范管理、力求突破，為全面實(shí)現(xiàn)正常營業(yè)打下基礎(chǔ)。根據(jù)公司目前的實(shí)際狀況估計(jì)分析，酒店將于20xx年x月x日正式開業(yè)，鑒于此，籌建辦的角色將由主導(dǎo)統(tǒng)籌酒店各項(xiàng)目專業(yè)工程的具體實(shí)施逐步過渡到以經(jīng)營團(tuán)隊(duì)的組建和經(jīng)營管理運(yùn)作為主的部門，重點(diǎn)工作計(jì)劃如下：
    1、酒店的工程建設(shè)和裝修。根據(jù)籌建工作計(jì)劃，協(xié)助公司進(jìn)行酒店機(jī)電、水電、室內(nèi)裝修、智能化系統(tǒng)、酒店用品等各項(xiàng)目的招標(biāo)和各工程項(xiàng)目的有效實(shí)施，具體工作如下：
    (1)協(xié)調(diào)施工方保證工程建設(shè)能夠按計(jì)劃進(jìn)行，并確保工程質(zhì)量；
    (2)由于酒店的內(nèi)外部裝修時(shí)，專業(yè)性很強(qiáng)，籌建辦將會(huì)主導(dǎo)提出各專業(yè)意見，監(jiān)督工程實(shí)施，提高質(zhì)量，為公司節(jié)約費(fèi)用。
    2、組建酒店開業(yè)管理班子，建立酒店經(jīng)營團(tuán)隊(duì)，確定酒店經(jīng)營管理模式。
    根據(jù)籌建工作進(jìn)度和需要,逐步建立酒店管理體系，制訂運(yùn)作模式、管理制度、操作流程等。具體工作如下：
    (1)經(jīng)營管理組織機(jī)構(gòu)；
    (2)人員編制配備、工資水平；
    (3)各部門經(jīng)營管理程序；
    (4)制訂經(jīng)營管理的方針和政策。
    3、進(jìn)行酒店市場(chǎng)營銷及銷售的前期準(zhǔn)備工作。
    根據(jù)籌建工作進(jìn)度和需要,逐步建立酒店?duì)I銷體系，制訂營銷方案和銷售計(jì)劃等。具體工作如下：
    (1)調(diào)查研究，進(jìn)一步確定酒店的目標(biāo)客源結(jié)構(gòu)與市場(chǎng)定位；
    (2)組織酒店對(duì)外宣傳；
    (4)建立銷售網(wǎng)絡(luò)。
    4、籌備酒店經(jīng)營管理物品。
    由于酒店餐飲休閑等項(xiàng)目為招商經(jīng)營，在物品上相對(duì)簡(jiǎn)化很多，籌建辦將廣泛收集軟硬件設(shè)備廠商資料并與廠商洽商具體方案并對(duì)物品進(jìn)行定板。具體工作如下：
    (1)客房用品、設(shè)施；
    (2)大堂吧餐廳用品，設(shè)施；
    (3)辦公用品、設(shè)施；
    (4)其它的基本物品籌備；
    5、編制酒店經(jīng)營預(yù)算。工作內(nèi)容包括：
    (1)試營業(yè)預(yù)算；
    (2)正常營業(yè)預(yù)算；
    (3)五年?duì)I業(yè)規(guī)劃與測(cè)算。
    6、招聘人員與實(shí)施培訓(xùn)。
    籌建辦將根據(jù)籌建工作進(jìn)度和需要，逐步建立酒店項(xiàng)目經(jīng)營管理隊(duì)伍，將籌建工作平穩(wěn)過渡到經(jīng)營管理工作上來。具體包括：
    (1)繼續(xù)招聘中、高級(jí)酒店經(jīng)營管理人員；
    (2)繼續(xù)招聘酒店基層服務(wù)人員；
    (3)繼續(xù)實(shí)施全員培訓(xùn)。
    7、進(jìn)入酒店試營業(yè)階段。
    酒店管理者在做好上述各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基礎(chǔ)上，對(duì)酒店設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行驗(yàn)收、接管，然后著手酒店的試運(yùn)轉(zhuǎn)，逐步過渡到酒店的正式開業(yè)。
    20xx年，籌建辦將按籌建工作進(jìn)度計(jì)劃，優(yōu)選地、按部就班地完成各項(xiàng)工作，為以后客房、休閑開業(yè)經(jīng)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    籌建辦的工作目標(biāo)，不單是建起一間酒店，更重要的是要將酒店打造成一間具有鮮明經(jīng)營特色、具有先進(jìn)經(jīng)營理念、具有高度核心競(jìng)爭(zhēng)力的行業(yè)標(biāo)桿；不但要在籌建的過程中用最少的錢做最好效果的酒店，而且更要確保在未來的持續(xù)經(jīng)營中用最經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營成本達(dá)到最大化的經(jīng)營利潤。
    建好一家酒店，培養(yǎng)一支隊(duì)伍，樹立一種精神，打造一個(gè)品牌。
    籌備酒吧工作總結(jié)篇九
    在日式酒吧里工作了一段時(shí)間，現(xiàn)在靜下來好好想想自己工作中存在的不足，并簡(jiǎn)單總結(jié)一下在以后的工作之中應(yīng)該注意的事情。
    只有擁有責(zé)任感才能把事情做好，把事情做得更加完善，而不是簡(jiǎn)單的機(jī)械運(yùn)動(dòng)，才不會(huì)會(huì)簡(jiǎn)單拘泥于具體的任務(wù)，忘記了其他方面。
    在過程中不能出現(xiàn)任務(wù)相互推諉的現(xiàn)象。要積極主動(dòng)去做自己應(yīng)該去做的事情，但有一點(diǎn)，不要太熱心總是在同一件事情上填補(bǔ)別人的空缺，暫時(shí)補(bǔ)一下沒問題，應(yīng)該做的是向boss反映，這是他管理上的問題。不然會(huì)吃力不討好。在其位，謀其政。只有這樣分工才會(huì)明確，管理體制才會(huì)更加完善，人人受益。
    這一點(diǎn)是與素質(zhì)班提倡的“創(chuàng)造性完成工作”如出一轍。就是要明白boss交給你任務(wù)的意圖，到懂得他表達(dá)的意思。例如，老板說你負(fù)責(zé)那個(gè)房間的桌子還不夠光亮，那么你就不僅僅要解決的是桌子，應(yīng)該再想一下整個(gè)衛(wèi)生做的怎么樣。把自己的衛(wèi)生在檢查一遍，哪里還沒有打掃到，哪里還沒有打掃干凈。有時(shí)候可是這從boss的角度去想一下。
    無論是你身在何處，都有各種各樣的機(jī)會(huì)去學(xué)習(xí)，你的工作總可以做得更好，學(xué)習(xí)的不僅僅是你的本職工作，還有其它方面的，還有，經(jīng)營，管理等等，你要是經(jīng)歷，你怎么分配人員，協(xié)調(diào)工作。你要是boss怎么形成盈利模式，怎么吸引客服等等。所謂“學(xué)無止境”。當(dāng)然，前提是你要有一顆不安分的心。
    以上這些都是自己在工作工程當(dāng)中贏基本具備的幾點(diǎn)，可能要把事情做得更加美好，只是其中幾點(diǎn)罷了。另外在停留上海的一個(gè)月里，還有很多不足：
    1、時(shí)間沒有好好利用。在工作的時(shí)候，一天24小時(shí)，平均8個(gè)小時(shí)的工作，11個(gè)小時(shí)的睡眠，再除掉兩個(gè)小時(shí)的吃飯和洗漱，還有3個(gè)多小時(shí)是荒廢的?；旧鲜窃谫囋诖采贤媸謾C(jī)，提前到店里面去玩，在寢室看電影，有時(shí)會(huì)還會(huì)打撲克。每天更笨沒有去想抽時(shí)間去學(xué)習(xí)。雖然后來去文化中心學(xué)習(xí)，但是此前的狀態(tài)已經(jīng)持續(xù)將近半個(gè)月，而總共才有一個(gè)月。
    2、未能及時(shí)反思自己在工作中存在的問題，雖然有時(shí)會(huì)想一下，但不透徹。糊糊涂涂干了一個(gè)月，沒能及時(shí)靜下來好好反思一下。雖然還是想了，但過期了的效果不明顯。
    3、未主動(dòng)學(xué)習(xí)。
    4、人太沉默了，一點(diǎn)不活躍。雖然在努力工作，但是在休息之余和阿姨相處無言。感覺一點(diǎn)話題都沒有，我關(guān)注的東西他們一點(diǎn)不感興趣，他們感興趣的我一點(diǎn)不感冒。但生活畢竟是生活，不存在有沒共同語言的問題，幽默風(fēng)趣也不是部分人的專利，安心去學(xué)便可。應(yīng)該在以后的各種場(chǎng)合主動(dòng)去搭話，讓自己變得更加健談。
    做酒吧要懂得放權(quán)：上頭交代的事情總是完不成或拖拉；下屬總在找各種借口；這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因?yàn)槟悴欢梅艡?quán)，什么事情不論巨細(xì)親自過問的結(jié)果。懂得放權(quán)，一旦放權(quán)就一定要隨時(shí)緊緊地盯住，給你下屬一個(gè)空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險(xiǎn)的事情，畢竟酒吧不是軍隊(duì)，酒吧就是強(qiáng)調(diào)人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
    酒吧就怕股東插手經(jīng)營上的事情，不插手還好，一但插手是很危險(xiǎn)的。股東都是管理者，誰都插手管事情。員工不知道該聽誰的。最后酒吧經(jīng)營就出現(xiàn)了多頭馬車。沒有人能夠承擔(dān)起責(zé)任；你怪我，我怪他，相互推諉，上層怪中層，中層怪下層，下層怪上層；因?yàn)槭亲约旱木瓢捎谑窍朐鯓泳驮鯓?，最終因?yàn)闆Q策上的失誤而影響了全局。有句話說的好：士兵千口，主帥一人，只有責(zé)任明確了，什么困難都可以解決。不過，很多酒吧的老板是不見棺材不掉淚的。
    不管是什么樣風(fēng)格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化？文化就是群體生存的方式。不要把文化說的很高深莫測(cè)，所謂的歷史就是人類生存的時(shí)間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點(diǎn)、靠的是服務(wù)、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
    每一項(xiàng)工作的流程是不是做到完美細(xì)致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務(wù)流程都差不多，就看誰做的更完善更細(xì)致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務(wù)流程，那么一個(gè)更合理更科學(xué)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)流程就規(guī)范了。自然服務(wù)就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠(yuǎn)是四個(gè)輪子，永遠(yuǎn)是靠燃料驅(qū)動(dòng)，只有性能和外觀上的提升，而管理同樣也是這個(gè)道理。
    為了節(jié)約成本，管理者即是老板又是總經(jīng)理，執(zhí)行難的問題而往往出在這里，而所有的老板都認(rèn)為自己是最內(nèi)行的，最聰明的，經(jīng)常會(huì)忽略了自身決策失誤而造成的原因?？傉f屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學(xué)的管理系統(tǒng)中，經(jīng)營權(quán)和產(chǎn)權(quán)是完全分開的。因?yàn)槔习搴涂偨?jīng)理的角度和經(jīng)營思想完全不同，當(dāng)總經(jīng)理又是老板時(shí)，很容易讓屬下把老板的喜好當(dāng)成做事情的標(biāo)準(zhǔn)，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。
    服務(wù)中最重要的就是眼睛。眼睛永遠(yuǎn)不離開客人，這樣才能不遺漏客人的需求。因工作需要而暫時(shí)離開現(xiàn)場(chǎng)，那么其它的工作人員及時(shí)補(bǔ)位才能保證服務(wù)不脫節(jié)。優(yōu)質(zhì)服務(wù)體現(xiàn)在管理上的就是要求眼光絕不能有死角，眼睛必須包容所有的服務(wù)區(qū)域，主動(dòng)尋找服務(wù)對(duì)象。因?yàn)?，沒有服務(wù)對(duì)象是可恥的！
    做酒吧要懂得放權(quán)：上頭交代的事情總是完不成或拖拉；下屬總在找各種借口；這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因?yàn)槟悴欢梅艡?quán)，什么事情不論巨細(xì)親自過問的結(jié)果。懂得放權(quán)，一旦放權(quán)就一定要隨時(shí)緊緊地盯住，給你下屬一個(gè)空間這是最重要的。一味的服從這是最沒有創(chuàng)造力和危險(xiǎn)的事情，畢竟酒吧不是軍隊(duì)，酒吧就是強(qiáng)調(diào)人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
    不管是什么樣風(fēng)格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化？“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說的很高深莫測(cè)，所謂的歷史就是人類生存的時(shí)間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高深，開酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存？靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點(diǎn)、靠的是服務(wù)、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等，這就是你的文化。
    每一項(xiàng)工作的流程是不是做到完美細(xì)致，而且還不斷的提高創(chuàng)新，這才是最重要的。服務(wù)流程都差不多，就看誰做的更完善更細(xì)致了。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務(wù)流程，那么一個(gè)更合理更科學(xué)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)流程就規(guī)范了。自然服務(wù)就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠(yuǎn)是四個(gè)輪子，永遠(yuǎn)是靠燃料驅(qū)動(dòng)，只有性能和外觀上的提升，而酒吧管理同樣也是這個(gè)道理。
    為了節(jié)約成本，酒吧管理者即是老板又是總經(jīng)理，執(zhí)行難的問題而往往出在這里，而所有的老板都認(rèn)為自己是最內(nèi)行的，最聰明的，經(jīng)常會(huì)忽略了自身決策失誤而造成的原因?？傉f屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的員工，只有不合格的老板。在西方科學(xué)的管理系統(tǒng)中，經(jīng)營權(quán)和產(chǎn)權(quán)是完全分開的。因?yàn)槔习搴涂偨?jīng)理的角度和經(jīng)營思想完全不同，當(dāng)總經(jīng)理又是老板時(shí)，很容易讓屬下把老板的喜好當(dāng)成做事情的標(biāo)準(zhǔn)，如果安靜的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。
    我們?yōu)槟闾峁┳顑?yōu)質(zhì)的娛樂管理服務(wù)。成都影響力娛樂管理有限公司。
    我謹(jǐn)就20xx年開業(yè)以來的工作情況以及2019年展望向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)做一個(gè)詳細(xì)的匯報(bào)：
    酒吧部跟酒店的經(jīng)歷一樣，走過了一段初級(jí)成長的過程。
    1、制度的建立。
    比如設(shè)立了班組的晨會(huì)制度，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對(duì)每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。
    2、成本的控制。
    對(duì)員工提出節(jié)能降耗要求，設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，做到節(jié)約開支，降低成本，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。最低庫存量與最高庫存量的制定，水果及保質(zhì)期短的酒水方面表現(xiàn)得尤為必要。
    3、新產(chǎn)品的推出。
    4、員工的崗前培訓(xùn)及競(jìng)聘上崗。
    按照酒吧開業(yè)初制定的培訓(xùn)計(jì)劃，參照《員工基本行為準(zhǔn)則》，由部門經(jīng)理組織召集對(duì)部門員工的專題培訓(xùn)，重點(diǎn)講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識(shí)、禮貌待客、案例分析等。通過講解、點(diǎn)評(píng)、交流等，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止?？傮w看來，酒吧將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動(dòng)了酒吧各項(xiàng)工作的開展，為力爭(zhēng)完成酒吧運(yùn)作指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。
    5、服務(wù)形象，投訴處理。
    二、展望20xx年，我們還有很多事要做。
    1、經(jīng)營創(chuàng)收，渠道拓寬。酒吧多推出類似于餐前水果的提供以增加收入。
    2、管理創(chuàng)利。酒吧通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。
    3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒吧通過同其它部門的溝通，強(qiáng)化《員工基本行為準(zhǔn)則》，對(duì)于“儀表、微笑、問候”等內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善傳酒、水果拼盤等崗位的責(zé)任制度，增加傳酒速度，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。努力減少投訴。
    4、設(shè)備設(shè)施的完善。
    5、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒吧通過制定安全生產(chǎn)制度，及培訓(xùn)，以增加安全意識(shí)，以防止意外安全事故發(fā)生。群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和酒吧忙而不亂的安全穩(wěn)定。
    總之，通過對(duì)酒吧開業(yè)以來的工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵(lì)鞭策著全吧上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營指標(biāo)和。
    工作計(jì)劃。
    以指導(dǎo)2019年酒吧各項(xiàng)工作的全面開展和具體實(shí)施。
    1、全面負(fù)責(zé)計(jì)劃、領(lǐng)導(dǎo)、控制和協(xié)調(diào)酒吧范圍食品的準(zhǔn)備、制作，成本和推廣工作，確保提供高效率、高質(zhì)量的酒吧出品和達(dá)到預(yù)期利潤。
    2、負(fù)責(zé)管理酒吧部員工的日常工作，評(píng)估他們的工作表現(xiàn)和技術(shù)水平，根據(jù)酒店規(guī)定實(shí)施獎(jiǎng)懲。
    3、令所有酒吧員工受到充分培訓(xùn)，使之清楚了解各項(xiàng)。
    規(guī)章制度。
    和工作程序，努力提高他們的技術(shù)水平，對(duì)所有餐飲部員工酒吧出品知識(shí)的提高有培訓(xùn)義務(wù)。
    4、對(duì)下列工作制訂預(yù)算和計(jì)劃并保持關(guān)注：
    a、未來客流量預(yù)計(jì)；
    b、可供使用的食品和原料；
    c、收集酒吧流行資訊；
    d、食品和原料的輸送、管理；
    e、爭(zhēng)取、吸引各種客源。
    5、妥善計(jì)劃和處理剩余食品和原料，在適量備貨前提下努力減低食品損耗，以利于減少成本，并提交食品原料提轉(zhuǎn)和損耗月度報(bào)告。
    6、重視日常員工的個(gè)人衛(wèi)生和儀表，檢查并使之保持恪守時(shí)間，良好儀表，規(guī)范著裝。
    7、制訂和管理酒吧員工的工作時(shí)間、工作分配，任何時(shí)候確保以充分的人力合理的分工提供高效率、高質(zhì)量的酒吧食品。
    8、計(jì)劃和草擬、審定、分析酒吧有酒水單及原料結(jié)構(gòu)，配合西餐部經(jīng)理和成本控制員制定合理的酒吧出品價(jià)格。
    9、對(duì)食品原料和用品消耗作出預(yù)算，及時(shí)申購補(bǔ)充并對(duì)到貨質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收。
    10、在工作中密切聯(lián)系服務(wù)、管事、采購、倉管的主管人員，確保最高工作標(biāo)準(zhǔn)。在必要的時(shí)候，積極配合酒店其它部門的工作。
    11、根據(jù)宴會(huì)。
    通知書。
    制訂酒水出品準(zhǔn)備計(jì)劃。
    12、負(fù)責(zé)檢查酒吧及其相關(guān)區(qū)域的衛(wèi)生整潔，確認(rèn)照明度始終符合管理規(guī)定，
    指導(dǎo)下屬改進(jìn)工作。
    13、確保所有食品的準(zhǔn)備和提供完全符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。
    14、檢查所有酒吧及相關(guān)使用設(shè)備所在位置，使用情況以及日常維修狀況。及時(shí)報(bào)修并制定足夠預(yù)防措施，防止酒店財(cái)物遺失或損壞。
    15、匯同其它廚房和餐廳管理人員參加餐飲部會(huì)議，探討受客人歡迎的食品的項(xiàng)目，協(xié)調(diào)工作關(guān)系。共同配合餐飲部總監(jiān)籌劃、舉行、完成各項(xiàng)推廣活動(dòng)，并將進(jìn)度、效果及時(shí)向有關(guān)方面反映。
    16、制定酒吧月度工作計(jì)劃和月度。
    工作報(bào)告。
    17、對(duì)改進(jìn)食品的制作和銷售提供建設(shè)性意見，以取得更大的利潤。
    18、在客人對(duì)食品提出特殊要求及宴會(huì)食品設(shè)計(jì)討論時(shí)參加會(huì)晤客人，直接聽取客人要求和意見。進(jìn)行改善，滿足客人的要求。
    19、與員工建立和改善有效的聯(lián)系。
    20、熟悉酒店制定的各項(xiàng)突發(fā)事件處理程序、行政政策、運(yùn)作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。
    21、以身作則，執(zhí)行酒店與部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。
    籌備酒吧工作總結(jié)篇十
    本文目錄。
    （三）承擔(dān)展覽設(shè)計(jì)工作。根據(jù)組委會(huì)的工作部署和總體方案的要求，起草并多次修訂了會(huì)展組的。
    工作方案。
    對(duì)接會(huì)的展覽風(fēng)格、會(huì)議特色、功能分區(qū)進(jìn)行了總體設(shè)計(jì)，并根據(jù)大會(huì)籌備工作進(jìn)展及各工作組的具體情況，及時(shí)作相應(yīng)的調(diào)整，保持與組委會(huì)的總體工作同步；保持與各工作組的工作交流和信息溝通，注意與各方面的工作銜接；會(huì)展中心就展館租用、服務(wù)要求、價(jià)格優(yōu)惠幅度等進(jìn)行了多次蹉商，經(jīng)過多次協(xié)調(diào)、修改，完成了室外、室內(nèi)展區(qū)的平面布置圖和布展示意圖，并對(duì)展館的布展提出了統(tǒng)一要求。
    當(dāng)然，由于部分參展商頻繁改變計(jì)劃、不遵守統(tǒng)一的時(shí)間安排以及信息溝通不及時(shí)等原因，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)組織工作的整體進(jìn)度受到了的影響，也增加了額外的工作量，雖然這些問題最終得到了解決，但也值得在下次展覽組織時(shí)給予重視。
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    （三）承擔(dān)展覽設(shè)計(jì)工作。根據(jù)組委會(huì)的工作部署和總體方案的要求，起草并多次修訂了會(huì)展組的工作方案。對(duì)接會(huì)的展覽風(fēng)格、會(huì)議特色、功能分區(qū)進(jìn)行了總體設(shè)計(jì)，并根據(jù)大會(huì)籌備工作進(jìn)展及各工作組的具體情況，及時(shí)作相應(yīng)的調(diào)整，保持與組委會(huì)的總體工作同步；保持與各工作組的工作交流和信息溝通，注意與各方面的工作銜接；會(huì)展中心就展館租用、服務(wù)要求、價(jià)格優(yōu)惠幅度等進(jìn)行了多次蹉商，經(jīng)過多次協(xié)調(diào)、修改，完成了室外、室內(nèi)展區(qū)的平面布置圖和布展示意圖，并對(duì)展館的布展提出了統(tǒng)一要求。
    （六）展會(huì)的布展及現(xiàn)場(chǎng)組織工作。10月20日，會(huì)展組進(jìn)駐會(huì)展中心現(xiàn)場(chǎng)，開始接收各參展單位送來的標(biāo)準(zhǔn)展板，并對(duì)部分預(yù)訂展位的參展商進(jìn)行跟蹤落實(shí)工作；10月25日，各特裝參展商進(jìn)場(chǎng)施工，會(huì)展組重點(diǎn)做好現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)和質(zhì)量安全監(jiān)督工作，并根據(jù)總體進(jìn)展情況合理安排加班時(shí)間，確保施工質(zhì)量和進(jìn)度；10月28日至30日，會(huì)展組的中心工作轉(zhuǎn)移到現(xiàn)場(chǎng)管理和服務(wù)上，做好人員和展品展件的進(jìn)出管理，及時(shí)協(xié)調(diào)解決現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的各種問題，盡可能滿足參展商提出的各種要求，協(xié)調(diào)好領(lǐng)導(dǎo)巡館、新聞采訪等相關(guān)工作；10月30日下午，現(xiàn)場(chǎng)開展撤展，通過精心組織，使整個(gè)撤展過程做到文明、安全、有序，圓滿完成展會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)組織管理工作。
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    區(qū)委、區(qū)政府：
    甘肅省具有發(fā)展特色農(nóng)業(yè)得天獨(dú)厚的條件，然而，長期以來，由于農(nóng)業(yè)投入不足，制約了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。于是xx年初，農(nóng)牧廳黨組分析研究決定利用國家開發(fā)銀行政策性貸款及其管理理念，加大對(duì)全省農(nóng)業(yè)的投入。國家開發(fā)銀行甘肅省分行對(duì)此也高度重視，并經(jīng)雙方共同努力，成立了有雙方主要領(lǐng)導(dǎo)參加的甘肅省農(nóng)業(yè)開發(fā)性金融合作領(lǐng)導(dǎo)小組。作為投資和擔(dān)保主體的甘肅明德農(nóng)業(yè)投資有限責(zé)任公司和甘肅隴塬農(nóng)業(yè)信用擔(dān)保有限責(zé)任公司登記注冊(cè)，并通過了國家開發(fā)行組織的信用評(píng)級(jí)。7月13日正式在寧臥莊賓館召開座談會(huì)并簽署了合作協(xié)議。
    座談會(huì)之后，我們便著手捕捉、搜集有關(guān)方面的信息，并多次和省廳一些重要處室的領(lǐng)導(dǎo)接觸溝通，密切關(guān)注此項(xiàng)資金的運(yùn)作動(dòng)態(tài)。xx年10月10日，省農(nóng)牧廳在永昌縣召開了全省標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，會(huì)上農(nóng)牧廳廳長就今后幾年全省轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式做了重要講話，明確指出，今后幾年，省農(nóng)牧廳將利用10億元國家開發(fā)行政策性資金扶持全省畜牧業(yè)發(fā)展及標(biāo)準(zhǔn)化小區(qū)建設(shè)。
    永昌會(huì)議后，我們深感到我區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)的機(jī)遇已到，于是立即著手，多次爭(zhēng)取機(jī)會(huì)找武廳長專題匯報(bào)我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和優(yōu)勢(shì)，在我們的多次爭(zhēng)取下，武廳長同意10月底來我區(qū)現(xiàn)場(chǎng)查看，對(duì)此，我們高度重視，馬上給區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并得到區(qū)委、區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，與此同時(shí)，我們精心選點(diǎn)，布點(diǎn)，將我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的亮點(diǎn)一一展示給省領(lǐng)導(dǎo)查看，此行得到了武廳長一行的高度贊同。初步同意傾斜資金對(duì)我區(qū)畜牧業(yè)給以扶持。之后，我們立即安排專人負(fù)責(zé)，盡快編寫了《**區(qū)利用國家開發(fā)行資金扶持畜牧產(chǎn)業(yè)化的項(xiàng)目申報(bào)書》。分別呈區(qū)委、區(qū)政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和財(cái)政等相關(guān)部門的專業(yè)人員審稿，隨后我們?cè)俅瓮瑓^(qū)委原書記王立泰、區(qū)長王潔嵐一同前往省農(nóng)牧廳爭(zhēng)取立項(xiàng)。
    在省畜牧獸醫(yī)總站的大力支持下，11月7日在省農(nóng)牧廳武廳長主持召開了關(guān)于我區(qū)發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的專題匯報(bào)會(huì)議，區(qū)上主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)了我區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)以及發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)化的信心和決心，并就利用國家開發(fā)行資金發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目在我區(qū)實(shí)施，當(dāng)場(chǎng)拍板承諾了八項(xiàng)優(yōu)惠政策，武廳長聽完匯報(bào)后征求了省廳幾位廳長、處長的意見和建議，認(rèn)為我區(qū)地方黨政領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此項(xiàng)工作很重視，思路清，信心足，決心大，當(dāng)即宣布：**區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖基地開發(fā)試點(diǎn)項(xiàng)目啟動(dòng)。并由省畜牧獸醫(yī)總站全力支持配合做試點(diǎn)規(guī)劃的編制。
    從11月14日起，我局召開了系統(tǒng)副科級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)會(huì)議，傳達(dá)了省上專題會(huì)議精神，要求大家統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，加大對(duì)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宣傳力度，同時(shí)專門安排布署此項(xiàng)目的啟動(dòng)運(yùn)行，至目前共做了以下幾項(xiàng)基礎(chǔ)性前期工作。
    一是經(jīng)請(qǐng)示區(qū)委、政府領(lǐng)導(dǎo)同意，成立了**區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地開發(fā)項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組。
    二是成立了項(xiàng)目辦公室，抽調(diào)了工作人員。
    三是制定下發(fā)了《**區(qū)母牛存欄摸底表》，要求挨社逐戶統(tǒng)計(jì)母牛存欄數(shù)，進(jìn)一步摸清家底。
    四是編制初擬的《**市**區(qū)優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展項(xiàng)目規(guī)劃》已上交省畜牧總站專家審閱后三易其稿，已基本定稿，待專家評(píng)審?fù)ㄟ^。
    實(shí)施該項(xiàng)目的下一步打算及思路。
    該項(xiàng)目規(guī)劃的制定是根據(jù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的內(nèi)在要求，以農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、西部大開發(fā)為契機(jī)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)和科技推動(dòng)力，堅(jiān)持多元驅(qū)動(dòng)手段，完善利益共享機(jī)制，以西門塔爾改良雜種牛為主的優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)，以畜牧業(yè)增效、農(nóng)戶增收為目的，建成以**區(qū)為中心的全省規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的優(yōu)質(zhì)肉?；?，實(shí)現(xiàn)特色優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的安全生產(chǎn)、加工、銷售，推動(dòng)我區(qū)乃至全省畜牧產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
    優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目實(shí)施主要從以下幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)著手：
    (1)優(yōu)質(zhì)肉牛良種服務(wù)體系建設(shè)；
    (2)優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)；
    (3)龍頭企業(yè)體系建設(shè)；
    (4)飼草料體系建設(shè)；
    (5)市場(chǎng)體系建設(shè)。
    項(xiàng)目經(jīng)過五年的建設(shè)，優(yōu)質(zhì)肉牛年飼養(yǎng)達(dá)60萬頭，出欄達(dá)到23萬頭，規(guī)劃期內(nèi)投入資金134910萬元，其中開發(fā)行貸款51800萬元，自籌資金83110萬元。完成“個(gè)、十、百、千、萬”工程，即：
    個(gè)——建成1個(gè)年屠宰加工肉牛20萬頭規(guī)模的屠宰及精深加工企業(yè)；
    十——建成10個(gè)千頭肉牛育肥場(chǎng)，達(dá)到年出欄10000頭以上；
    百——建成100個(gè)肉牛育肥小區(qū)，年出欄12萬頭以上；
    千——建成1000個(gè)百頭肉牛育肥場(chǎng)，年出欄10萬頭以上；
    萬——發(fā)展xx0戶飼養(yǎng)5頭以上適齡母牛繁育大戶，建立起穩(wěn)定的“河西肉?！毙骂惾夯A(chǔ)母牛選育群xx頭，核心群300頭。
    該項(xiàng)目計(jì)劃分兩步實(shí)施：第一步，基礎(chǔ)建設(shè)階段(xx年—)，按照扶優(yōu)扶強(qiáng)，分步實(shí)施的原則，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)母牛繁育基地建設(shè)、加工龍頭企業(yè)、飼草料建設(shè)及市場(chǎng)體系建設(shè)、肉牛育肥基地，至底，完成肉牛育肥基地以外全部建設(shè)內(nèi)容，同時(shí)積極培育產(chǎn)業(yè)品牌，為肉牛產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)；第二步，規(guī)模化發(fā)展階段(—)，完成肉牛育肥基地全部建設(shè)，規(guī)范完善產(chǎn)業(yè)運(yùn)行機(jī)制，產(chǎn)業(yè)品牌初具規(guī)模，龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖大戶及產(chǎn)業(yè)內(nèi)部、產(chǎn)業(yè)相互之間實(shí)行優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，形成更具競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)集團(tuán)和產(chǎn)業(yè)龍頭，充分發(fā)揮其帶動(dòng)示范作用，使肉牛養(yǎng)殖業(yè)步入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的軌道，至達(dá)到規(guī)劃目標(biāo)。
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    區(qū)委、區(qū)政府：
    甘肅省具有發(fā)展特色農(nóng)業(yè)得天獨(dú)厚的條件，然而，長期以來，由于農(nóng)業(yè)投入不足，制約了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。于是xx年初，農(nóng)牧廳黨組分析研究決定利用國家開發(fā)銀行政策性貸款及其管理理念，加大對(duì)全省農(nóng)業(yè)的投入。國家開發(fā)銀行甘肅省分行對(duì)此也高度重視，并經(jīng)雙方共同努力，成立了有雙方主要領(lǐng)導(dǎo)參加的甘肅省農(nóng)業(yè)開發(fā)性金融合作領(lǐng)導(dǎo)小組。作為投資和擔(dān)保主體的甘肅明德農(nóng)業(yè)投資有限責(zé)任公司和甘肅隴塬農(nóng)業(yè)信用擔(dān)保有限責(zé)任公司登記注冊(cè)，并通過了國家開發(fā)行組織的信用評(píng)級(jí)。7月13日正式在寧臥莊賓館召開座談會(huì)并簽署了合作協(xié)議。
    座談會(huì)之后，我們便著手捕捉、搜集有關(guān)方面的信息，并多次和省廳一些重要處室的領(lǐng)導(dǎo)接觸溝通，密切關(guān)注此項(xiàng)資金的運(yùn)作動(dòng)態(tài)。xx年10月10日，省農(nóng)牧廳在永昌縣召開了全省標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，會(huì)上農(nóng)牧廳廳長就今后幾年全省轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式做了重要講話，明確指出，今后幾年，省農(nóng)牧廳將利用10億元國家開發(fā)行政策性資金扶持全省畜牧業(yè)發(fā)展及標(biāo)準(zhǔn)化小區(qū)建設(shè)。
    永昌會(huì)議后，我們深感到我區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)的機(jī)遇已到，于是立即著手，多次爭(zhēng)取機(jī)會(huì)找武廳長專題匯報(bào)我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和優(yōu)勢(shì)，在我們的多次爭(zhēng)取下，武廳長同意10月底來我區(qū)現(xiàn)場(chǎng)查看，對(duì)此，我們高度重視，馬上給區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并得到區(qū)委、區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，與此同時(shí)，我們精心選點(diǎn)，布點(diǎn)，將我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的亮點(diǎn)一一展示給省領(lǐng)導(dǎo)查看，此行得到了武廳長一行的高度贊同。初步同意傾斜資金對(duì)我區(qū)畜牧業(yè)給以扶持。之后，我們立即安排專人負(fù)責(zé)，盡快編寫了《**區(qū)利用國家開發(fā)行資金扶持畜牧產(chǎn)業(yè)化的項(xiàng)目申報(bào)書》。分別呈區(qū)委、區(qū)政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和財(cái)政等相關(guān)部門的專業(yè)人員審稿，隨后我們?cè)俅瓮瑓^(qū)委原書記王立泰、區(qū)長王潔嵐一同前往省農(nóng)牧廳爭(zhēng)取立項(xiàng)。
    在省畜牧獸醫(yī)總站的大力支持下，11月7日在省農(nóng)牧廳武廳長主持召開了關(guān)于我區(qū)發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的專題匯報(bào)會(huì)議，區(qū)上主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)了我區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)以及發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)化的信心和決心，并就利用國家開發(fā)行資金發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目在我區(qū)實(shí)施，當(dāng)場(chǎng)拍板承諾了八項(xiàng)優(yōu)惠政策，武廳長聽完匯報(bào)后征求了省廳幾位廳長、處長的意見和建議，認(rèn)為我區(qū)地方黨政領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此項(xiàng)工作很重視，思路清，信心足，決心大，當(dāng)即宣布：**區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖基地開發(fā)試點(diǎn)項(xiàng)目啟動(dòng)。并由省畜牧獸醫(yī)總站全力支持配合做試點(diǎn)規(guī)劃的編制。
    從11月14日起，我局召開了系統(tǒng)副科級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)會(huì)議，傳達(dá)了省上專題會(huì)議精神，要求大家統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，加大對(duì)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宣傳力度，同時(shí)專門安排布署此項(xiàng)目的啟動(dòng)運(yùn)行，至目前共做了以下幾項(xiàng)基礎(chǔ)性前期工作。
    一是經(jīng)請(qǐng)示區(qū)委、政府領(lǐng)導(dǎo)同意，成立了**區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地開發(fā)項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組。
    二是成立了項(xiàng)目辦公室，抽調(diào)了工作人員。
    三是制定下發(fā)了《**區(qū)母牛存欄摸底表》，要求挨社逐戶統(tǒng)計(jì)母牛存欄數(shù)，進(jìn)一步摸清家底。
    四是編制初擬的《**市**區(qū)優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展項(xiàng)目規(guī)劃》已上交省畜牧總站專家審閱后三易其稿，已基本定稿，待專家評(píng)審?fù)ㄟ^。
    實(shí)施該項(xiàng)目的下一步打算及思路。
    該項(xiàng)目規(guī)劃的制定是根據(jù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的內(nèi)在要求，以農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、西部大開發(fā)為契機(jī)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)和科技推動(dòng)力，堅(jiān)持多元驅(qū)動(dòng)手段，完善利益共享機(jī)制，以西門塔爾改良雜種牛為主的優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)，以畜牧業(yè)增效、農(nóng)戶增收為目的，建成以**區(qū)為中心的全省規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的優(yōu)質(zhì)肉?；?，實(shí)現(xiàn)特色優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的安全生產(chǎn)、加工、銷售，推動(dòng)我區(qū)乃至全省畜牧產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
    優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目實(shí)施主要從以下幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)著手：
    (1)優(yōu)質(zhì)肉牛良種服務(wù)體系建設(shè)；
    (2)優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)；
    (3)龍頭企業(yè)體系建設(shè)；
    (4)飼草料體系建設(shè)；
    (5)市場(chǎng)體系建設(shè)。
    項(xiàng)目經(jīng)過五年的建設(shè)，優(yōu)質(zhì)肉牛年飼養(yǎng)達(dá)60萬頭，出欄達(dá)到23萬頭，規(guī)劃期內(nèi)投入資金134910萬元，其中開發(fā)行貸款51800萬元，自籌資金83110萬元。完成“個(gè)、十、百、千、萬”工程，即：
    個(gè)——建成1個(gè)年屠宰加工肉牛20萬頭規(guī)模的屠宰及精深加工企業(yè)；
    十——建成10個(gè)千頭肉牛育肥場(chǎng)，達(dá)到年出欄10000頭以上；
    百——建成100個(gè)肉牛育肥小區(qū)，年出欄12萬頭以上；
    千——建成1000個(gè)百頭肉牛育肥場(chǎng)，年出欄10萬頭以上；
    萬——發(fā)展xx0戶飼養(yǎng)5頭以上適齡母牛繁育大戶，建立起穩(wěn)定的“河西肉?！毙骂惾夯A(chǔ)母牛選育群xx頭，核心群300頭。
    籌備酒吧工作總結(jié)篇十一
    總結(jié)是指社會(huì)團(tuán)體、企業(yè)單位和個(gè)人在自身的某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評(píng)價(jià)，從而肯定成績，得到經(jīng)驗(yàn)，找出差距，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書面材料，它可以給我們下一階段的學(xué)習(xí)和工作生活做指導(dǎo)，讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧。那么總結(jié)應(yīng)該包括什么內(nèi)容呢？以下是小編幫大家整理的酒店籌備年度工作總結(jié)，僅供參考，大家一起來看看吧。
    3、制訂了酒店項(xiàng)目的總體籌建計(jì)劃書，對(duì)項(xiàng)目籌備各階段的工作進(jìn)行了細(xì)分，初步擬定了各階段的工作任務(wù)和時(shí)間進(jìn)度安排，并持續(xù)跟進(jìn)。
    5、為了更高效地開展酒店項(xiàng)目籌建工作，成立了跨部門的籌建工作小組，明確工作分工，主導(dǎo)統(tǒng)籌酒店籌建工作。
    1、對(duì)酒店項(xiàng)目工地進(jìn)行實(shí)地勘察，將現(xiàn)場(chǎng)勘察與原有圖紙中出現(xiàn)出入的問題匯集后，與各部門進(jìn)行磋商和確認(rèn)，并根據(jù)未來酒店項(xiàng)目經(jīng)營和管理的實(shí)際操作需要對(duì)相關(guān)問題提出了多項(xiàng)修改建議。
    2、根據(jù)籌建計(jì)劃書，對(duì)酒店項(xiàng)目的消防、給排水、中央空調(diào)、機(jī)電、室內(nèi)外裝修等工作，從酒店設(shè)計(jì)和未來經(jīng)營的角度提出了專業(yè)性建議，根據(jù)公司的部門分工，協(xié)助工程部做好相關(guān)工作。
    4、根據(jù)招商和裝修工作的需要，對(duì)黔西周邊城市最具特色的酒店和娛樂場(chǎng)所進(jìn)行考察，對(duì)酒店項(xiàng)目各經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行具體的細(xì)分設(shè)計(jì)，做好了招商談判準(zhǔn)備工作。
    5、根據(jù)籌建計(jì)劃書，跟進(jìn)了酒店項(xiàng)目中酒店大堂、酒店客房和后勤區(qū)域的設(shè)計(jì)要求。
    6、對(duì)酒店項(xiàng)目項(xiàng)目的停車場(chǎng)設(shè)計(jì)進(jìn)行了重新的調(diào)查和論證，制訂了酒店停車場(chǎng)的需求量分析。
    7、根據(jù)籌建工作的需要，初步草擬了未來酒店的組織架構(gòu)和人員編制計(jì)劃，制訂了未來酒店的運(yùn)作管理模式。
    8、根據(jù)籌建工作的需要，逐步草擬未來酒店運(yùn)作的各項(xiàng)規(guī)章制度和操作流程。
    9、根據(jù)籌建工作需要，逐步收集未來酒店經(jīng)營和管理需要的相關(guān)信息和資料。
    11、酒店土建、機(jī)電、消防、智能化管理系統(tǒng)、二次裝修（大堂、客房、公共區(qū)域）、用品、耗品等投資經(jīng)營估算，包括：
    1）對(duì)酒店軟、硬件進(jìn)行投資經(jīng)營估算；
    2）對(duì)酒店室內(nèi)裝修和工程費(fèi)用進(jìn)行估算；
    3）對(duì)酒店經(jīng)營費(fèi)用進(jìn)行估算和營業(yè)收入的預(yù)測(cè)；
    4）對(duì)酒店配套經(jīng)營性收入進(jìn)行估算。
    12、根據(jù)籌建工作進(jìn)度，廣泛收集配套設(shè)備廠商資料并與廠商洽商，為下一步過渡到開業(yè)籌備階段做準(zhǔn)備。
    3、確定招商對(duì)象和招商工作執(zhí)行：
    1）確定招商檔次；
    2）尋找招商客戶，對(duì)目標(biāo)客戶和上門客戶進(jìn)行區(qū)分；
    4）多渠道發(fā)布招商信息。
    酒店項(xiàng)目是公司相對(duì)獨(dú)立的工程項(xiàng)目，具有專業(yè)性、整體性、延續(xù)性、統(tǒng)籌性強(qiáng)的特點(diǎn)，在籌建辦目前的項(xiàng)目推進(jìn)過程中，存在以下問題：
    1、籌建辦本來應(yīng)該作為酒店項(xiàng)目的專責(zé)部門，負(fù)責(zé)整個(gè)項(xiàng)目的統(tǒng)籌工作，擔(dān)當(dāng)對(duì)酒店項(xiàng)目的各項(xiàng)相關(guān)工作決策性建議的角色。在籌建辦成立運(yùn)作之前，公司的機(jī)電、水電工程師已經(jīng)跟進(jìn)了部分酒店項(xiàng)目的機(jī)電和給排水的前期計(jì)劃工作，為保證工作的延續(xù)性和人員的綜合使用，酒店項(xiàng)目機(jī)電和給排水的籌備工作繼續(xù)由公司原有的水電工程師跟進(jìn)。由于部門分工、部門職權(quán)、溝通協(xié)調(diào)等多方面因素，籌建辦無法對(duì)機(jī)電、水電項(xiàng)目的推進(jìn)真正發(fā)揮統(tǒng)籌和決策性建議的角色，從而也出現(xiàn)了目前機(jī)電和給排水等在實(shí)際操作中出現(xiàn)項(xiàng)目沖突，進(jìn)展緩慢甚至停滯的局面。
    2、招商工作是酒店項(xiàng)目工作的重中之重，從正常的運(yùn)作角度，招商是屬于營銷部的專項(xiàng)。目前，招商由籌建辦負(fù)責(zé)，由于專業(yè)性、招商人員、招商推介力度等多方面因素，導(dǎo)致招商工作進(jìn)展緩慢。
    3、酒店項(xiàng)目的籌建工作是一環(huán)扣一環(huán)的銜接過程，任何一個(gè)項(xiàng)目的拖延都會(huì)影響到下一個(gè)銜接項(xiàng)目的進(jìn)展。土建項(xiàng)目是基礎(chǔ)，由于土建工程變數(shù)過多，土建主體工程一直未能開工，其它各配套項(xiàng)目一直處于觀望和等待狀態(tài)，導(dǎo)致后續(xù)工作無法有效推進(jìn)。
    1、希望能明確酒店項(xiàng)目土建工程的具體工期，土建工程能盡快開工，以便后續(xù)工作能夠有效推進(jìn)。
    (1)協(xié)調(diào)施工方保證工程建設(shè)能夠按計(jì)劃進(jìn)行，并確保工程質(zhì)量；
    (2)由于酒店的內(nèi)外部裝修時(shí)，專業(yè)性很強(qiáng)，籌建辦將會(huì)主導(dǎo)提出各專業(yè)意見，監(jiān)督工程實(shí)施，提高質(zhì)量，為公司節(jié)約費(fèi)用。
    2、組建酒店開業(yè)管理班子，建立酒店經(jīng)營團(tuán)隊(duì)，確定酒店經(jīng)營管理模式。
    根據(jù)籌建工作進(jìn)度和需要,逐步建立酒店管理體系，制訂運(yùn)作模式、管理制度、操作流程等。具體工作如下：
    (1)經(jīng)營管理組織機(jī)構(gòu)；
    (2)人員編制配備、工資水平；
    (3)各部門經(jīng)營管理程序；
    (4)制訂經(jīng)營管理的方針和政策。
    3、進(jìn)行酒店市場(chǎng)營銷及銷售的前期準(zhǔn)備工作。
    (1)調(diào)查研究，進(jìn)一步確定酒店的目標(biāo)客源結(jié)構(gòu)與市場(chǎng)定位；
    (2)組織酒店對(duì)外宣傳；
    (3)組織酒店對(duì)外公關(guān)工作；
    4、籌備酒店經(jīng)營管理物品。
    (1)客房用品、設(shè)施；
    (2)大堂吧餐廳用品，設(shè)施；
    (3)辦公用品、設(shè)施；
    (4)其它的基本物品籌備；
    5、編制酒店經(jīng)營預(yù)算。工作內(nèi)容包括：
    (1)試營業(yè)預(yù)算；
    (2)正常營業(yè)預(yù)算；
    (3)五年?duì)I業(yè)規(guī)劃與測(cè)算。
    6、招聘人員與實(shí)施培訓(xùn)。
    籌建辦將根據(jù)籌建工作進(jìn)度和需要，逐步建立酒店項(xiàng)目經(jīng)營管理隊(duì)伍，將籌建工作平穩(wěn)過渡到經(jīng)營管理工作上來。具體包括：
    (1)繼續(xù)招聘中、高級(jí)酒店經(jīng)營管理人員；
    (2)繼續(xù)招聘酒店基層服務(wù)人員；
    (3)繼續(xù)實(shí)施全員培訓(xùn)。
    7、進(jìn)入酒店試營業(yè)階段。
    酒店管理者在做好上述各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基礎(chǔ)上，對(duì)酒店設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行驗(yàn)收、接管，然后著手酒店的試運(yùn)轉(zhuǎn)，逐步過渡到酒店的正式開業(yè)。
    籌建辦的工作目標(biāo)，不單是建起一間酒店，更重要的是要將酒店打造成一間具有鮮明經(jīng)營特色、具有先進(jìn)經(jīng)營理念、具有高度核心競(jìng)爭(zhēng)力的行業(yè)標(biāo)桿；不但要在籌建的過程中用最少的錢做最好效果的酒店，而且更要確保在未來的持續(xù)經(jīng)營中用最經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營成本達(dá)到最大化的經(jīng)營利潤。
    籌備酒吧工作總結(jié)篇十二
    年底了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總，酒吧服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒吧服務(wù)員工作總?cè)缦拢?BR>    在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，掌握七大要素：
    、微笑在酒吧日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。
    2、精通要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。
    3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂。
    4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是員工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢的人，對(duì)穿戴方面都特別隨便，這是他們自信；而衣服根本不能代表財(cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
    5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測(cè)客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí)。
    6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在酒吧就像回到家里一樣。7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請(qǐng)客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，特別酒吧業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì)，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使酒吧立于不敗之地！每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng)，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。
    平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會(huì)做一些小，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
    作為一名服務(wù)人員，也會(huì)碰到一些挫折和無奈。有些人會(huì)覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂，我為能在這里工作而幸福！我能為這個(gè)集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)頃r(shí)間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
    當(dāng)然學(xué)無止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在“銀都酒吧世界”感受到不一般的快樂。
    籌備酒吧工作總結(jié)篇十三
    xx年，農(nóng)業(yè)銀行在市委市政府、財(cái)委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在人民銀行、銀監(jiān)局的正確監(jiān)管下，結(jié)合市委市政府農(nóng)村工作目標(biāo)，抓住發(fā)展機(jī)遇，在風(fēng)險(xiǎn)可控前提下，審慎經(jīng)營，堅(jiān)持立足農(nóng)村，充分發(fā)揮農(nóng)村金融主力軍作用，全力支持我市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在業(yè)務(wù)工作中，建立完善各項(xiàng)貸款管理制度，強(qiáng)化職工培訓(xùn)管理，加強(qiáng)制度執(zhí)行檢查力度，嚴(yán)格操作程序，確保依法合規(guī)經(jīng)營?，F(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：
    （一）業(yè)務(wù)經(jīng)營情況
    1、各項(xiàng)存款。截止5月31日，我行各項(xiàng)存款余額114,020萬元，較年初增加11,645萬元，完成全年計(jì)劃的%。其中:儲(chǔ)蓄存款余額106,148萬元，較年初增加11,927萬元，完成全年計(jì)劃的%。對(duì)公存款余額7872萬元，比年初下降282萬元，完成全年計(jì)劃的%。預(yù)計(jì)6月末，該行實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)存款余額115,620萬元，純?cè)?3，527萬元,完成全年計(jì)劃的%。其中：儲(chǔ)蓄存款實(shí)現(xiàn)107,048萬元，純?cè)?2，827萬元,完成計(jì)劃的%，對(duì)公存款實(shí)現(xiàn)8,854萬元，純?cè)?00萬元,完成全年計(jì)劃的%。
    萬元，余額5,887萬元，較年初增加萬元；累放小企業(yè)貸款1戶450萬元，余額965萬元，比年初增加450萬元。預(yù)計(jì)6月末，該行各項(xiàng)貸款實(shí)現(xiàn)25,226萬元，完成全年計(jì)劃%。
    3、中間業(yè)務(wù)。截止5月31日，實(shí)現(xiàn)中間業(yè)務(wù)收入247萬元完成全年計(jì)劃的%。銷售股票型基金萬元，銷售自主理財(cái)產(chǎn)品29,669萬元，累計(jì)銷售實(shí)物黃金180克，代理新單保費(fèi)2,萬元，保險(xiǎn)手續(xù)費(fèi)收入萬元；存金通開戶12戶，第三方存管開戶293戶，個(gè)人優(yōu)質(zhì)客戶359戶，貴賓卡發(fā)卡 407張；貸記卡新增363張，借記卡新增5,550張（含惠農(nóng)卡1325張），個(gè)人網(wǎng)銀2,590戶，個(gè)人電話銀行2,108戶，個(gè)人短信銀行3876 戶，手機(jī)銀行客戶2,289戶，企業(yè)網(wǎng)銀18戶，企業(yè)電話銀行6戶，企業(yè)短信銀行8戶。預(yù)計(jì)6月末，該行實(shí)現(xiàn)中間業(yè)務(wù)收入285萬元，完成全年計(jì)劃的%。
    4、資產(chǎn)處置。委托資產(chǎn)處置114萬元，完成全年計(jì)劃的%。預(yù)計(jì)6月末，該行實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)處置302萬元，完成全年計(jì)劃的%。
    5、財(cái)務(wù)指標(biāo)。截止5月31日，全行實(shí)現(xiàn)總收入4,503萬元，其中：利息收入783萬元；總支出4,533萬元，實(shí)現(xiàn)撥備前利潤-115萬元，同比增加42萬元；撥備后利潤-30萬元，同比增加145萬元。預(yù)計(jì)6月末，全行實(shí)現(xiàn)總收入6,100萬元，其中：利息收入1,000萬元；總支出5,400萬元，實(shí)現(xiàn)撥備前利潤700萬元，完成全年計(jì)劃的%。
    （二）工作措施和方法
    1、大力組織存款，努力增強(qiáng)支農(nóng)資金實(shí)力
    用春節(jié)之際，充分發(fā)揮農(nóng)行優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)與新老客戶聯(lián)系，將存款任務(wù)落實(shí)到人頭，取得了一季度存款開門紅的好成績，完成全年存款任務(wù)的45%。同時(shí)提高服務(wù)水平，開通貴賓窗口，增設(shè)自動(dòng)柜員機(jī)，改善了服務(wù)環(huán)境，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，在服務(wù)水平上，要求員工充分樹立以客戶為中心的服務(wù)理念，提供理財(cái)和特色增值服務(wù)，為優(yōu)質(zhì)個(gè)人客戶提供優(yōu)先服務(wù)和差異化服務(wù)，提高客戶的認(rèn)同度和忠誠度。對(duì)公業(yè)務(wù)堅(jiān)持高層營銷，行領(lǐng)導(dǎo)走訪對(duì)公優(yōu)質(zhì)客戶，加強(qiáng)溝通，促進(jìn)低成本資金有效增長。
    二是以支持社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)為重點(diǎn)，全力支持“三農(nóng)”業(yè)務(wù)發(fā)展。堅(jiān)持“立足農(nóng)村，服務(wù)三農(nóng)”的市場(chǎng)定位，積極參與新農(nóng)村建設(shè)，大力發(fā)放農(nóng)戶貸款，建立了2家三農(nóng)服務(wù)站，配備了8臺(tái)pos機(jī)具，布放了12部轉(zhuǎn)賬電話，實(shí)時(shí)、快捷地為農(nóng)戶服務(wù)。20xx年以來，我行累計(jì)發(fā)放惠農(nóng)卡萬張，發(fā)放農(nóng)戶貸款50952 萬元。其中：xx年發(fā)放農(nóng)戶貸款3808筆，發(fā)放惠農(nóng)卡1070張，投放農(nóng)戶貸款15,850萬元，目前我行農(nóng)貸業(yè)務(wù)覆蓋全市所有22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，80個(gè)行政村，為我市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大豐收奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
    司二期新廠擴(kuò)建項(xiàng)目貸款3000萬元，xx三環(huán)建筑工程公司簡(jiǎn)式小企業(yè)貸款200萬元，待省市行審批后立即投放，為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營提供強(qiáng)有力的資金支持，實(shí)現(xiàn)銀企雙贏。
    4、以網(wǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)型為抓手，提升網(wǎng)點(diǎn)形象和服務(wù)水平。一是狠抓網(wǎng)點(diǎn)服務(wù)，提升外在形象。組織由主管行長帶隊(duì)的檢查組，堅(jiān)持對(duì)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行不定期檢查，發(fā)現(xiàn)與上級(jí)要求有悖的地方，在全轄通報(bào)的同時(shí)，對(duì)責(zé)任人進(jìn)行罰款處理。二是改善服務(wù)設(shè)施，延伸服務(wù)觸角。在營業(yè)大廳為貴賓客戶提供“綠色通道服務(wù)”,給予優(yōu)先辦理業(yè)務(wù)。在網(wǎng)點(diǎn)增加了等候椅，更新了憑條桌，購置了叫號(hào)機(jī)，解決客戶排隊(duì)等候的難題，進(jìn)而規(guī)范了大廳的秩序，優(yōu)化了客戶的`管理。三是加強(qiáng)網(wǎng)點(diǎn)導(dǎo)入，規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。我們?cè)谑行薪M織的營銷技能導(dǎo)入的基礎(chǔ)上，充分認(rèn)識(shí)營銷技能提升和導(dǎo)入的意義，積極開展導(dǎo)入工作，讓導(dǎo)入成為轉(zhuǎn)變網(wǎng)點(diǎn)營銷模式、提升網(wǎng)點(diǎn)營銷能力的推手，從而進(jìn)一步厘清大堂現(xiàn)場(chǎng)管理的角色，優(yōu)化了內(nèi)部流程和營銷模式，完善了網(wǎng)點(diǎn)窗口、高低柜配置，不同程度地推動(dòng)了網(wǎng)點(diǎn)向營銷服務(wù)型的轉(zhuǎn)變。
    （三）存在問題
    1、對(duì)公存款波動(dòng)較大，穩(wěn)存增存任務(wù)艱巨。盡管我行xx年三季度各項(xiàng)存款增幅較大，但對(duì)公存款市場(chǎng)份額增勢(shì)下降趨勢(shì)，增長不穩(wěn)定。
    2、中間業(yè)務(wù)發(fā)展不均衡，目前我行核心指標(biāo)已經(jīng)完成市行任務(wù)，但中間業(yè)務(wù)一些小指標(biāo)較市行計(jì)劃存在一定差距，搶市場(chǎng)、拼份額的措施和力度需進(jìn)一步加強(qiáng)。
    3、大廳制勝作用未得到充分發(fā)揮。我行網(wǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)型工作基本完成，但一線人員老化，身體較差，全行一線員工134人，40歲以下的只有15人，適應(yīng)工作的人員不足，影響客戶服務(wù)層次的提高，而郵儲(chǔ)和聯(lián)社基本是年輕人，不但形象好，服務(wù)也比較好。另外，目前我們還網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)改造未全面完成，還存在環(huán)境差、裝修老舊的問題，這也在一定時(shí)期內(nèi)影響著業(yè)務(wù)的開展。同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)處于劣勢(shì)。而工行、建行相繼改造了全部營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，打造了一批產(chǎn)品齊全、服務(wù)周到、環(huán)境舒適的精品網(wǎng)點(diǎn)，我行優(yōu)質(zhì)客戶流失現(xiàn)象出現(xiàn)。
    4、電子渠道分流率有待提高。5月末全行電子渠道分流率完成%，完成%。電子渠道分流率偏低。營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)三大經(jīng)理隊(duì)伍作用的發(fā)揮和真正實(shí)現(xiàn)贏在大堂還需加強(qiáng)。
    我行業(yè)務(wù)經(jīng)營工作要在下半年取得良好成效基礎(chǔ)上，牢記為客戶服務(wù)，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)宗旨，發(fā)揮金融職能作用，做到“四個(gè)加壓”：
    礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步攀升。拿出超常規(guī)打法，把代理基金、電子銀行產(chǎn)品等業(yè)務(wù)短板抓在手上，落在實(shí)處，拓寬營銷渠道，提高營銷技巧，主動(dòng)挖掘信息，迅速提高短板業(yè)務(wù)運(yùn)行質(zhì)量和速度。
    三是指標(biāo)加壓，對(duì)任務(wù)進(jìn)行重新分解落實(shí)。建立行領(lǐng)導(dǎo)分管負(fù)責(zé)制度，班子成員對(duì)分管部門的業(yè)務(wù)經(jīng)營推進(jìn)工作負(fù)責(zé)，對(duì)口聯(lián)系，每日跟進(jìn)，加強(qiáng)督導(dǎo)。對(duì)任務(wù)指標(biāo)進(jìn)行再細(xì)化、再分解、再落實(shí)。細(xì)化到每項(xiàng)指標(biāo)，分解到每個(gè)部室，落實(shí)到每個(gè)人頭，并明確責(zé)任部門和主責(zé)任人，確保各項(xiàng)指標(biāo)全面均衡發(fā)展。 四是領(lǐng)導(dǎo)加壓，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。推行“領(lǐng)導(dǎo)問責(zé)制”。 對(duì)市行黨委的各項(xiàng)決議，要求主管行長迅速傳達(dá)到主管部室和基層網(wǎng)點(diǎn)。同時(shí)對(duì)基層主任實(shí)行“問責(zé)制”，繼續(xù)實(shí)行“任務(wù)上不來，主任就下去”的干部任用機(jī)制，對(duì)全行在崗位上不作為、工作不負(fù)責(zé)、職工有意見、任務(wù)完成不好、管理不到位的中層干部，支行出臺(tái)如下措施：一是不列為評(píng)先評(píng)優(yōu)范圍；二是對(duì)任務(wù)完成不好的網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人對(duì)其誡勉談話直至免職；三是對(duì)任務(wù)完成不好的部室經(jīng)理予以解聘。
    籌備酒吧工作總結(jié)篇十四
    工作中的`不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助下，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，東尊店受諸方面影響經(jīng)營情況不容樂觀，我們反省20xx年工作現(xiàn)將吧臺(tái)工作總結(jié)如下：
    1、 嚴(yán)格做好成本控制與核算
    2、 對(duì)吧員進(jìn)行成本節(jié)約與服務(wù)的相關(guān)培訓(xùn)
    3、 協(xié)助店總做好各項(xiàng)接待工作，包房預(yù)定工作等，在工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
    4、 提高員工的積極性，做好各部門配合工作
    5、 與員工交流，達(dá)成一致。
    6、 規(guī)范崗位的服務(wù)用語，提高服務(wù)質(zhì)量。
    7、 嚴(yán)格控制發(fā)票開據(jù)，節(jié)約降耗。
    8、 對(duì)于吧臺(tái)的電話接聽，要以溝通方式說服客戶來店消費(fèi)，以免客戶流失。
    1、 根據(jù)營業(yè)情況，改變完善工作，把吧臺(tái)工作流程表、區(qū)域衛(wèi)生負(fù)責(zé)人工作表，日常衛(wèi)生工作表，把各種表格細(xì)化和完善，讓員工能自覺遵守吧臺(tái)制度，真正做到統(tǒng)一管理，把權(quán)力放開讓員工參與其中，能讓員工得到學(xué)習(xí)和鍛煉。
    2、 常組織培訓(xùn)員工對(duì)吧臺(tái)的操作技巧和理論知識(shí)，讓員工熟悉吧臺(tái)的操作技巧和理論知識(shí)，讓員工熟悉吧臺(tái)的所有的一切。
    3、 積極與各部門溝通與交流，因?yàn)槲覀兪且粋€(gè)整體，只有體現(xiàn)出整體的價(jià)值，我們才能做好一切，真正做到分工不分家。
    新的一年、新的起點(diǎn)，有各位領(lǐng)導(dǎo)和同事一如既往的關(guān)心，我一定再接再厲、勇攀高峰、不負(fù)眾望，也愿各位領(lǐng)導(dǎo)、同仁在新的一年里工作順利，身體健康，謝謝大家！
    籌備酒吧工作總結(jié)篇十五
    酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是我的一次比較專業(yè)的實(shí)習(xí)。總的來說，在這些日子里自己確實(shí)學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。同時(shí)也希望對(duì)我今后的工作起到一定的幫助作用。
    1、服務(wù)至誠：尊重賓客，贏得賓客的信賴，努力營造親切、溫馨的服務(wù)和環(huán)境氛圍，使之有賓至如歸之感。
    2、追求卓越：“創(chuàng)造一流質(zhì)量”，為酒店的卓越品牌自豪，爭(zhēng)取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標(biāo)”，努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強(qiáng)化管理的壓迫力和推動(dòng)力。
    3、敬業(yè)樂群：?jiǎn)T工熱愛企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富，企業(yè)關(guān)心員工，照顧員工，讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共，員工才有共同的目標(biāo)，凝聚成一種歸宿感與使命感，上下一心出智拼力，為企業(yè)作貢獻(xiàn)。
    4、賓客至上：以賓客為中心，一切圍追求卓越：“創(chuàng)造一流質(zhì)量”，為酒店的卓越品牌自豪，爭(zhēng)取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標(biāo)”，努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強(qiáng)化管理的壓迫力和推動(dòng)力。
    5、敬業(yè)樂群：?jiǎn)T工熱愛企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富，企業(yè)關(guān)心員工，照顧員工，讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共，員工才有共同的目標(biāo)，凝聚成一種歸宿感繞賓客的需求開展經(jīng)營活動(dòng)，我們的信條是“賓客提供。
    1、服務(wù)意識(shí)的提高
    對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象(本文由個(gè)人工作總結(jié)本站提供)。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。
    2、服務(wù)水平的提高
    經(jīng)過了七八個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí)，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的)服務(wù)，他們通常是不太會(huì)說英語的，所以，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語說airport時(shí)，就要猜到他是想到機(jī)場(chǎng)，要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù)，接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了。
    眨眼間，一年過去了，很快就結(jié)束了我的實(shí)習(xí)歷程，回首的時(shí)候也會(huì)有些許的留戀，我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。利用這次難得的機(jī)會(huì)，也打開了視野，增長了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    通過此次實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義，時(shí)間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對(duì)人生中的每個(gè)驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的'人生方向，也讓我認(rèn)識(shí)到了文秘工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對(duì)自己所做事去負(fù)責(zé)，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實(shí)際動(dòng)手能力，增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)實(shí)際的文秘工作的有了一個(gè)新的開始，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗(yàn)。
    我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會(huì)，在實(shí)踐中了解社會(huì)掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級(jí)交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會(huì)，也打開了視野，增長了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    實(shí)習(xí)期間，我從末出現(xiàn)無故缺勤。我勤奮好學(xué).謙虛謹(jǐn)慎，認(rèn)真聽取老同志的指導(dǎo)，對(duì)于別人提出的工作建議虛心聽取。并能夠仔細(xì)觀察、切身體驗(yàn)、獨(dú)立思考、綜合分析，并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實(shí)際工作中，盡力做到理論和實(shí)際相結(jié)合的狀態(tài)，培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng)。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導(dǎo)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé),責(zé)任心強(qiáng)，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅(jiān)持一條原則：要么不做，要做就要做。
    為期一年的實(shí)習(xí)結(jié)束了，我在一年的實(shí)習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，收益.現(xiàn)在我對(duì)這一年的實(shí)習(xí)做一個(gè)工作小結(jié)。
    回想自己在這期間的工作情況，不盡如意。對(duì)此我思考過，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)自然是一個(gè)因素，然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個(gè)不足之處，應(yīng)該還算是及時(shí)吧，因?yàn)槲颐靼琢撕沃^工作。在接下來的日子里，我會(huì)朝這個(gè)方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。感謝老師們?cè)谶@段時(shí)間里對(duì)我的指導(dǎo)和教誨，我從中受益。
    籌備酒吧工作總結(jié)篇十六
    時(shí)間仿佛是一條從遠(yuǎn)方流淌下來的歲月之河,以永不懈怠的步伐穿越每一個(gè)春夏秋冬。不知不覺時(shí)間已臨近2013年的尾聲,為了能更好地保護(hù)酒店的安全和維護(hù)車場(chǎng)的正常秩序,使自己的工作做到安全無事故,我把一年的工作總結(jié)如下:。
    首先,工作中,隊(duì)員的思想比較穩(wěn)定,內(nèi)部之間都比較團(tuán)結(jié),當(dāng)班期間能保持警惕性,。"在人員緊、任務(wù)重、工作量大、工作時(shí)間長"的情況下全體隊(duì)員都能克服一切困難。嚴(yán)格把關(guān),能嚴(yán)格按照酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度去辦、去做、去干。其次,全年沒有發(fā)生過任何違法行為和其他安全事故。隊(duì)員對(duì)酒店的環(huán)境以及周邊環(huán)境都比較熟悉。不關(guān)天氣的惡劣,隊(duì)員們都能監(jiān)守自己的崗位,沒有因?yàn)樘鞖鈫栴}而影響正常上班。在這一年里,能不折不扣的完成酒店領(lǐng)導(dǎo)所布置的各種任務(wù)。
    但還存在著一些不足:一、隊(duì)員工作態(tài)度還不夠積極,工作方法還不夠靈活,行為語言上還不夠到位,在上班期間存在著僥幸心理,在上班期間對(duì)勞動(dòng)紀(jì)律的遵守還不夠,有些隊(duì)員在崗位上吃東西的現(xiàn)象始有存在;上班期間隊(duì)員與隊(duì)員之間沒有監(jiān)守崗位,經(jīng)常站在一起聊天。導(dǎo)致車子來了后,不能及時(shí)對(duì)車輛進(jìn)行指揮,出現(xiàn)了擦車和車子不能停到位的現(xiàn)象,浪費(fèi)車位比較嚴(yán)重。二、交接班不夠準(zhǔn)時(shí),接班前后沒有對(duì)車輛進(jìn)行檢查的意識(shí)。有少數(shù)隊(duì)員沒有時(shí)間概念,對(duì)上班不夠重視,出現(xiàn)了拖崗現(xiàn)象，在交接班前后沒有對(duì)車輛進(jìn)行檢查,以至于后一班接班不知道上一個(gè)班車輛的情況。三、隊(duì)員禮節(jié)禮貌做得不夠好,見到酒店領(lǐng)導(dǎo)和客人都沒有敬禮和問好。在指揮客人停車的過程中,用語不行,甚至和客人進(jìn)行爭(zhēng)吵的現(xiàn)象都有發(fā)生,讓客人聽了不舒服。沒有顧客至上的意識(shí),嚴(yán)重?fù)p害了酒店的公共形象。四、隊(duì)員的普遍素質(zhì)比較差,軍訓(xùn)時(shí),訓(xùn)練場(chǎng)上嬉笑打鬧的現(xiàn)象比較多,接受能力比較差,沒有我要練的意識(shí)。都要領(lǐng)班隨時(shí)跟在背后念,才能做好。
    到xx一年多了,從隊(duì)員到領(lǐng)班,我一直對(duì)工作負(fù)責(zé),遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度、團(tuán)結(jié)隊(duì)員,嚴(yán)格要求自己。在當(dāng)隊(duì)員的時(shí)候,我積極配合領(lǐng)班和劉經(jīng)理的工作,做好了交接班制度,在上班期間,我和其他隊(duì)員互相協(xié)調(diào)、通氣。在酒店我不但禮節(jié)禮貌做得好,上班也比較認(rèn)真負(fù)責(zé)。而且還負(fù)責(zé)了隊(duì)員的軍訓(xùn)任務(wù),在訓(xùn)練中我聽取大家意見,改進(jìn)訓(xùn)練方式,使隊(duì)員們?cè)诒容^短的時(shí)間內(nèi),學(xué)會(huì)了一些隊(duì)列動(dòng)作。而且也得到酒店的肯定,8月份我因工作相對(duì)突出,被酒店推薦參加市里的明星保安員比賽。在比賽前我嚴(yán)格要求自己,一有時(shí)間就自我訓(xùn)練參賽科目,在比賽中,我全力以赴獲得了比較明顯的成績,也得到酒店領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)和稱贊。9月份我因工作突出被升為領(lǐng)班。在擔(dān)任領(lǐng)班后,一、我更加嚴(yán)格的要求自己,努力學(xué)習(xí)消防知識(shí)和各項(xiàng)制度,遇到不懂的我就謙虛向其他同志學(xué)習(xí)請(qǐng)教。二、嚴(yán)格交接班制度,做到了交接班前后有小結(jié),在上班期間發(fā)現(xiàn)隊(duì)員有做的不好的,我會(huì)及時(shí)指出。三、工作期間,發(fā)現(xiàn)問題我會(huì)及時(shí)去處理,在自己無法做出決定的時(shí)候,我會(huì)及時(shí)向上級(jí)反應(yīng),并協(xié)助上級(jí)把問題解決。
    雖然這一年里我取得了不錯(cuò)的成績,但是也有一些做的不好的方面。一、由于快過年了,我在后面這一個(gè)多月里,放松了對(duì)自己的要求,對(duì)隊(duì)員的管理力度也沒有以前嚴(yán)格,隊(duì)員在崗位上聊天吃東西,我也沒有總是強(qiáng)調(diào)。二、有時(shí)候沒有堅(jiān)持交接班前的小結(jié),對(duì)樓巡也沒有以前檢查的仔細(xì),而且有時(shí)上班還減少了樓巡次數(shù)。到車場(chǎng)檢查的的力度不夠,對(duì)隊(duì)員督促也不夠,所以才導(dǎo)致了停車場(chǎng)出現(xiàn)了擦車現(xiàn)象。
    針對(duì)以上總結(jié),在來年,我個(gè)人會(huì)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)好的方面,多加學(xué)習(xí)。堅(jiān)決改正自身存在的不足,在下步的工作中,要時(shí)刻保持清醒的頭腦,嚴(yán)格管理,嚴(yán)格要求,從實(shí)際出發(fā),從根本上解決,力爭(zhēng)把事故消滅在萌芽狀態(tài)。同時(shí),也要好好發(fā)動(dòng)全體隊(duì)員繼續(xù)保持好的方面、繼續(xù)努力,做到相互幫助、相互關(guān)心,"心往一處想,勁往一處使",做到統(tǒng)一著裝,文明執(zhí)勤,虛心待人、熱情大方的工作氛圍。確保酒店人員生命、財(cái)產(chǎn)安全和車場(chǎng)的正常秩序。
    籌備酒吧工作總結(jié)篇十七
    1．根據(jù)開發(fā)商相關(guān)銷售承諾內(nèi)容，制定《業(yè)主臨時(shí)公約》，《前期物業(yè)服。
    務(wù)協(xié)議》》《業(yè)主手冊(cè)》（含質(zhì)量保證書與使用說明書），并與業(yè)主簽定《前期物業(yè)服務(wù)協(xié)議》。避免入伙后口頭不符導(dǎo)致糾紛。
    2．參與工程項(xiàng)目組的工程例會(huì)。適時(shí)提出物業(yè)管理的專項(xiàng)建議，對(duì)智能。
    化系統(tǒng)提出專項(xiàng)建議，對(duì)經(jīng)排水。電刀供應(yīng)，消防，安全防范。園林綠化系統(tǒng)，燃?xì)庀到y(tǒng)，公共配套設(shè)施，管理用房等提出合理化建議。
    3．收集工程圖紙建立設(shè)備檔案，參與設(shè)備的安裝調(diào)試。
    4．對(duì)設(shè)備，設(shè)施及各類管線的隱蔽工程進(jìn)行跟蹤并建檔管理。
    5．先行參與驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)記總提交書面整改報(bào)告。
    6．收集裝修，裝飾材料供應(yīng)商以及相關(guān)設(shè)備廠家的信息（廠家聯(lián)系人。
    聯(lián)系方式以滿足日后維修中的材料供應(yīng)）。
    7．建立與社會(huì)專業(yè)機(jī)構(gòu)的聯(lián)系，如通郵，通水，電，氣，電話申請(qǐng)等準(zhǔn)。
    備工作。
    8．?dāng)M定物業(yè)管理服務(wù)工作各項(xiàng)流程及與業(yè)主相關(guān)的各類資料，并印刷裝。
    訂成冊(cè)（業(yè)主入伙時(shí)發(fā)放給業(yè)主）。
    9．與開發(fā)商協(xié)商建立后期維保機(jī)制，使維修管理流程建立有效的措施，以確保維修的高效率。
    10．管理處營業(yè)執(zhí)照，車場(chǎng)營業(yè)執(zhí)照，物業(yè)公司報(bào)備，收費(fèi)項(xiàng)目報(bào)備。人。
    員持證上崗等相關(guān)事項(xiàng)的辦理。
    11．開展業(yè)主服務(wù)需求調(diào)查。
    12．與開發(fā)商協(xié)商確定交樓方案，舉行入伙儀式。
    籌備酒吧工作總結(jié)篇十八
    隨著市場(chǎng)法規(guī)和規(guī)則的進(jìn)一步建立和健全，在激烈競(jìng)爭(zhēng)中的中國餐飲市場(chǎng)將遵循國際規(guī)則，市場(chǎng)將會(huì)得到進(jìn)一步規(guī)劃和凈化。中國現(xiàn)有的萬家餐飲企業(yè)和近5000億的營業(yè)額將會(huì)不斷增加，中國餐飲市場(chǎng)潛力巨大。今后餐飲業(yè)將繼續(xù)堅(jiān)持較快的發(fā)展勢(shì)頭，行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。同時(shí)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也將更加激烈，市場(chǎng)細(xì)分化的趨勢(shì)使企業(yè)特色與個(gè)性化更加明顯，競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)將更集中地表此刻創(chuàng)新本事、經(jīng)營手段、管理水平與人才保證等方面。
    __社__3月29日商務(wù)部29日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示，20__年我國人均餐飲消費(fèi)支出預(yù)計(jì)將到達(dá)__元，餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長，全年零售額可望到達(dá)__億元，并呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢(shì)。
    一、餐飲消費(fèi)將堅(jiān)持旺盛的發(fā)展勢(shì)頭
    目前，我國人均餐飲消費(fèi)剛剛到達(dá)100美元，與美國1600美元、法國1050美元相比仍有較大發(fā)展空間。
    當(dāng)前餐飲業(yè)的消費(fèi)需求主體還是來自城鎮(zhèn)居民，而農(nóng)村餐飲這個(gè)龐大的市場(chǎng)還沒有真正啟動(dòng)。巨大的農(nóng)村餐飲市場(chǎng)將為我國餐飲經(jīng)濟(jì)供給廣闊的發(fā)展空間。
    二、餐飲社會(huì)化將帶動(dòng)消費(fèi)方式多元化
    近年來，商務(wù)交易、會(huì)展活動(dòng)、居家消費(fèi)、商務(wù)與個(gè)人旅行、休閑娛樂等均成為帶動(dòng)餐飲消費(fèi)的動(dòng)因。餐飲業(yè)消費(fèi)需求將不斷擴(kuò)大，與之相對(duì)應(yīng)的消費(fèi)門類將突破傳統(tǒng)的餐式范疇，呈現(xiàn)出便利化、多元化和現(xiàn)代化發(fā)展趨勢(shì)。
    三、經(jīng)營方式改變將激活餐飲業(yè)市場(chǎng)
    連鎖經(jīng)營、網(wǎng)絡(luò)營銷、集中采購、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運(yùn)用。一些地方特色的家常菜館、小吃街、美食廣場(chǎng)、中西式快餐遍地開花，生意興隆。
    四、服務(wù)內(nèi)涵擴(kuò)展將促進(jìn)餐飲消費(fèi)可持續(xù)發(fā)展
    餐飲業(yè)將進(jìn)取調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大餐飲消費(fèi)熱點(diǎn)，加強(qiáng)服務(wù)內(nèi)涵的人性化發(fā)展。以社區(qū)餐飲為載體，更加便民利民，大力提倡健康消費(fèi)、安全消費(fèi)、綠色消費(fèi)、環(huán)保消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)、節(jié)儉型消費(fèi)。
    所有企業(yè)的發(fā)展離不開人才的培養(yǎng)。__長期以來注重團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，組建了一支具有開闊的視野、強(qiáng)烈的事業(yè)心的高效學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)，使__的目標(biāo)更為遠(yuǎn)大，前進(jìn)的步伐更為穩(wěn)健，為企業(yè)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我們__團(tuán)隊(duì)立下了要讓__走出東營，走出山東，走向中國，走向世界的宏偉目標(biāo)!
    經(jīng)過兩年多的運(yùn)作，__已步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌，進(jìn)一步樹立“健康生活歡樂傳遞”的宗旨。兩年來，公司以禮貌規(guī)范活動(dòng)為突破口，以“沒有經(jīng)過培訓(xùn)的員工是公司的損失”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口，狠抓好了星員工的培訓(xùn)教育，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。
    籌備酒吧工作總結(jié)篇十九
    本文目錄。
    甘肅省具有發(fā)展特色農(nóng)業(yè)得天獨(dú)厚的條件然而長期以來由于農(nóng)業(yè)投入不足制約了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。于是xx年初農(nóng)牧廳黨組分析研究決定利用國家開發(fā)銀行政策性貸款及其管念加大對(duì)全省農(nóng)業(yè)的投入。國家開發(fā)銀行甘肅省分行對(duì)此也高度重視并經(jīng)雙方共同努力成立了有雙方主要領(lǐng)導(dǎo)參加的甘肅省農(nóng)業(yè)開發(fā)性金融合領(lǐng)導(dǎo)小組。為投資和擔(dān)保主體的甘肅明德農(nóng)業(yè)投資有限責(zé)任公司和甘肅隴塬農(nóng)業(yè)信用擔(dān)保有限責(zé)任公司登記注冊(cè)并通過了國家開發(fā)行組織的信用評(píng)級(jí)。7月13日正式在寧臥莊賓館召開座談會(huì)并簽署了合協(xié)議。
    座談會(huì)之后我們便著手捕捉、搜有關(guān)方面的信息并多次和省廳一些重要處室的領(lǐng)導(dǎo)接觸溝通密切關(guān)注此項(xiàng)資金的運(yùn)動(dòng)態(tài)。xx年10月10日省農(nóng)牧廳在永昌縣召開了全省標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)會(huì)上農(nóng)牧廳廳長就今后幾年全省轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式做了重要講話明確指出今后幾年省農(nóng)牧廳將利用10億元國家開發(fā)行政策性資金扶持全省畜牧業(yè)發(fā)展及標(biāo)準(zhǔn)化小區(qū)建設(shè)。
    永昌會(huì)議后我們深到我區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)的機(jī)遇已到于是立即著手多次爭(zhēng)取機(jī)會(huì)找武廳長專題匯報(bào)我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和優(yōu)勢(shì)在我們的多次爭(zhēng)取下武廳長同意10月底來我區(qū)現(xiàn)場(chǎng)查看對(duì)此我們高度重視馬上給區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)并得到區(qū)委、區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)的大力支持此同時(shí)我們精心選點(diǎn)布點(diǎn)將我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的亮點(diǎn)一一展示給省領(lǐng)導(dǎo)查看此行得到了武廳長一行的高度贊同。初步同意傾斜資金對(duì)我區(qū)畜牧業(yè)給以扶持。之后我們立即安排專人負(fù)責(zé)盡快編寫了《**區(qū)利用國家開發(fā)行資金扶持畜牧產(chǎn)業(yè)化的項(xiàng)目申報(bào)書》。分別呈區(qū)委、區(qū)政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和財(cái)政等相關(guān)部門的專業(yè)人員審稿隨后我們?cè)俅瓮瑓^(qū)委書記王立泰、區(qū)長王潔嵐一同前往省農(nóng)牧廳爭(zhēng)取立項(xiàng)。
    在省畜牧獸醫(yī)總站的大力支持下11月7日在省農(nóng)牧廳武廳長主持召開了關(guān)于我區(qū)發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的專題匯報(bào)會(huì)議區(qū)上主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)了我區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)以及發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)化的信心和決心并就利用國家開發(fā)行資金發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目在我區(qū)實(shí)施當(dāng)場(chǎng)拍板承諾了八項(xiàng)優(yōu)惠政策武廳長聽完匯報(bào)后征求了省廳幾位廳長、處長的意見和建議認(rèn)為我區(qū)地方黨政領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此項(xiàng)工很重視思路清信心足決心大當(dāng)即宣布：**區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖基地開發(fā)試點(diǎn)項(xiàng)目啟動(dòng)。并由省畜牧獸醫(yī)總站全力支持配合做試點(diǎn)規(guī)劃的編制。
    從11月14日起我局召開了系統(tǒng)副科級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)會(huì)議傳達(dá)了省上專題會(huì)議精神要求大家統(tǒng)一思想提高認(rèn)識(shí)加大對(duì)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宣傳力度同時(shí)專門安排布署此項(xiàng)目的啟動(dòng)運(yùn)行至目前共做了以下幾項(xiàng)基礎(chǔ)性前期工。
    一是經(jīng)請(qǐng)示區(qū)委、政府領(lǐng)導(dǎo)同意成立了**區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地開發(fā)項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組。
    二是成立了項(xiàng)目辦公室抽調(diào)了工人員。
    三是制定下發(fā)了《**區(qū)母牛存欄摸底表》要求挨社逐戶統(tǒng)計(jì)母牛存欄數(shù)進(jìn)一步摸清家底。
    四是編制初擬的《**市**區(qū)優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展項(xiàng)目規(guī)劃》已上交省畜牧總站專家審后三易其稿已基本定稿待專家評(píng)審?fù)ㄟ^。
    實(shí)施該項(xiàng)目的下一步打算及思路。
    該項(xiàng)目規(guī)劃的制定是根據(jù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的內(nèi)在要求以農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)、西部大開發(fā)為契機(jī)以市場(chǎng)為導(dǎo)向發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)和科技推動(dòng)力堅(jiān)持多元驅(qū)動(dòng)手段完善利益共享機(jī)制以西門塔爾改良雜種牛為主的優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)以畜牧業(yè)增效、農(nóng)戶增為目的建成以**區(qū)為中心的全省規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的優(yōu)質(zhì)肉牛基地實(shí)現(xiàn)特色優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的安全生產(chǎn)、加工、銷售推動(dòng)我區(qū)乃至全省畜牧產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
    優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目實(shí)施主要從以下幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)著手。
    (1)優(yōu)質(zhì)肉牛良種服務(wù)體系建設(shè)；
    (2)優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)；
    (3)龍頭企業(yè)體系建設(shè)；
    (4)飼草料體系建設(shè)；
    (5)市場(chǎng)體系建設(shè)。
    個(gè)——建成1個(gè)年屠宰加工肉牛20萬頭規(guī)模的屠宰及精深加工企業(yè)；
    十——建成10個(gè)千頭肉牛育肥場(chǎng)達(dá)到年出欄10000頭以上；
    百——建成100個(gè)肉牛育肥小區(qū)年出欄12萬頭以上；
    千——建成1000個(gè)百頭肉牛育肥場(chǎng)年出欄10萬頭以上；
    萬——發(fā)展xx0戶飼養(yǎng)5頭以上適齡母牛繁育大戶建立起穩(wěn)定的“河西肉?！毙骂惾夯A(chǔ)母牛選育群xx頭核心群300頭。
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    （三）承擔(dān)展覽設(shè)計(jì)工作。根據(jù)組委會(huì)的工作部署和總體方案的要求，起草并多次修訂了會(huì)展組的。
    對(duì)接會(huì)的展覽風(fēng)格、會(huì)議特色、功能分區(qū)進(jìn)行了總體設(shè)計(jì)，并根據(jù)大會(huì)籌備工作進(jìn)展及各工作組的具體情況，及時(shí)作相應(yīng)的調(diào)整，保持與組委會(huì)的總體工作同步；保持與各工作組的工作交流和信息溝通，注意與各方面的工作銜接；會(huì)展中心就展館租用、服務(wù)要求、價(jià)格優(yōu)惠幅度等進(jìn)行了多次蹉商，經(jīng)過多次協(xié)調(diào)、修改，完成了室外、室內(nèi)展區(qū)的平面布置圖和布展示意圖，并對(duì)展館的布展提出了統(tǒng)一要求。
    （六）展會(huì)的布展及現(xiàn)場(chǎng)組織工作。10月20日，會(huì)展組進(jìn)駐會(huì)展中心現(xiàn)場(chǎng)，開始接收各參展單位送來的標(biāo)準(zhǔn)展板，并對(duì)部分預(yù)訂展位的參展商進(jìn)行跟蹤落實(shí)工作；10月25日，各特裝參展商進(jìn)場(chǎng)施工，會(huì)展組重點(diǎn)做好現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)和質(zhì)量安全監(jiān)督工作，并根據(jù)總體進(jìn)展情況合理安排加班時(shí)間，確保施工質(zhì)量和進(jìn)度；10月28日至30日，會(huì)展組的中心工作轉(zhuǎn)移到現(xiàn)場(chǎng)管理和服務(wù)上，做好人員和展品展件的進(jìn)出管理，及時(shí)協(xié)調(diào)解決現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的各種問題，盡可能滿足參展商提出的各種要求，協(xié)調(diào)好領(lǐng)導(dǎo)巡館、新聞采訪等相關(guān)工作；10月30日下午，現(xiàn)場(chǎng)開展撤展，通過精心組織，使整個(gè)撤展過程做到文明、安全、有序，圓滿完成展會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)組織管理工作。
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    區(qū)委、區(qū)政府：
    甘肅省具有發(fā)展特色農(nóng)業(yè)得天獨(dú)厚的條件，然而，長期以來，由于農(nóng)業(yè)投入不足，制約了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。于是xx年初，農(nóng)牧廳黨組分析研究決定利用國家開發(fā)銀行政策性貸款及其管理理念，加大對(duì)全省農(nóng)業(yè)的投入。國家開發(fā)銀行甘肅省分行對(duì)此也高度重視，并經(jīng)雙方共同努力，成立了有雙方主要領(lǐng)導(dǎo)參加的甘肅省農(nóng)業(yè)開發(fā)性金融合作領(lǐng)導(dǎo)小組。作為投資和擔(dān)保主體的甘肅明德農(nóng)業(yè)投資有限責(zé)任公司和甘肅隴塬農(nóng)業(yè)信用擔(dān)保有限責(zé)任公司登記注冊(cè)，并通過了國家開發(fā)行組織的信用評(píng)級(jí)。7月13日正式在寧臥莊賓館召開座談會(huì)并簽署了合作協(xié)議。
    座談會(huì)之后，我們便著手捕捉、搜集有關(guān)方面的信息，并多次和省廳一些重要處室的領(lǐng)導(dǎo)接觸溝通，密切關(guān)注此項(xiàng)資金的運(yùn)作動(dòng)態(tài)。xx年10月10日，省農(nóng)牧廳在永昌縣召開了全省標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，會(huì)上農(nóng)牧廳廳長就今后幾年全省轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式做了重要講話，明確指出，今后幾年，省農(nóng)牧廳將利用10億元國家開發(fā)行政策性資金扶持全省畜牧業(yè)發(fā)展及標(biāo)準(zhǔn)化小區(qū)建設(shè)。
    永昌會(huì)議后，我們深感到我區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)的機(jī)遇已到，于是立即著手，多次爭(zhēng)取機(jī)會(huì)找武廳長專題匯報(bào)我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和優(yōu)勢(shì)，在我們的多次爭(zhēng)取下，武廳長同意10月底來我區(qū)現(xiàn)場(chǎng)查看，對(duì)此，我們高度重視，馬上給區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并得到區(qū)委、區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，與此同時(shí)，我們精心選點(diǎn)，布點(diǎn)，將我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的亮點(diǎn)一一展示給省領(lǐng)導(dǎo)查看，此行得到了武廳長一行的高度贊同。初步同意傾斜資金對(duì)我區(qū)畜牧業(yè)給以扶持。之后，我們立即安排專人負(fù)責(zé)，盡快編寫了《**區(qū)利用國家開發(fā)行資金扶持畜牧產(chǎn)業(yè)化的項(xiàng)目申報(bào)書》。分別呈區(qū)委、區(qū)政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和財(cái)政等相關(guān)部門的專業(yè)人員審稿，隨后我們?cè)俅瓮瑓^(qū)委原書記王立泰、區(qū)長王潔嵐一同前往省農(nóng)牧廳爭(zhēng)取立項(xiàng)。
    在省畜牧獸醫(yī)總站的大力支持下，11月7日在省農(nóng)牧廳武廳長主持召開了關(guān)于我區(qū)發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的專題匯報(bào)會(huì)議，區(qū)上主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)了我區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)以及發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)化的信心和決心，并就利用國家開發(fā)行資金發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目在我區(qū)實(shí)施，當(dāng)場(chǎng)拍板承諾了八項(xiàng)優(yōu)惠政策，武廳長聽完匯報(bào)后征求了省廳幾位廳長、處長的意見和建議，認(rèn)為我區(qū)地方黨政領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此項(xiàng)工作很重視，思路清，信心足，決心大，當(dāng)即宣布：**區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖基地開發(fā)試點(diǎn)項(xiàng)目啟動(dòng)。并由省畜牧獸醫(yī)總站全力支持配合做試點(diǎn)規(guī)劃的編制。
    從11月14日起，我局召開了系統(tǒng)副科級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)會(huì)議，傳達(dá)了省上專題會(huì)議精神，要求大家統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，加大對(duì)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宣傳力度，同時(shí)專門安排布署此項(xiàng)目的啟動(dòng)運(yùn)行，至目前共做了以下幾項(xiàng)基礎(chǔ)性前期工作。
    一是經(jīng)請(qǐng)示區(qū)委、政府領(lǐng)導(dǎo)同意，成立了**區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地開發(fā)項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組。
    二是成立了項(xiàng)目辦公室，抽調(diào)了工作人員。
    三是制定下發(fā)了《**區(qū)母牛存欄摸底表》，要求挨社逐戶統(tǒng)計(jì)母牛存欄數(shù)，進(jìn)一步摸清家底。
    四是編制初擬的《**市**區(qū)優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展項(xiàng)目規(guī)劃》已上交省畜牧總站專家審閱后三易其稿，已基本定稿，待專家評(píng)審?fù)ㄟ^。
    實(shí)施該項(xiàng)目的下一步打算及思路。
    該項(xiàng)目規(guī)劃的制定是根據(jù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的內(nèi)在要求，以農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、西部大開發(fā)為契機(jī)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)和科技推動(dòng)力，堅(jiān)持多元驅(qū)動(dòng)手段，完善利益共享機(jī)制，以西門塔爾改良雜種牛為主的優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)，以畜牧業(yè)增效、農(nóng)戶增收為目的，建成以**區(qū)為中心的全省規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的優(yōu)質(zhì)肉?；?，實(shí)現(xiàn)特色優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的安全生產(chǎn)、加工、銷售，推動(dòng)我區(qū)乃至全省畜牧產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
    優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目實(shí)施主要從以下幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)著手：
    (1)優(yōu)質(zhì)肉牛良種服務(wù)體系建設(shè)；
    (2)優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)；
    (3)龍頭企業(yè)體系建設(shè)；
    (4)飼草料體系建設(shè)；
    (5)市場(chǎng)體系建設(shè)。
    項(xiàng)目經(jīng)過五年的建設(shè)，優(yōu)質(zhì)肉牛年飼養(yǎng)達(dá)60萬頭，出欄達(dá)到23萬頭，規(guī)劃期內(nèi)投入資金134910萬元，其中開發(fā)行貸款51800萬元，自籌資金83110萬元。完成“個(gè)、十、百、千、萬”工程，即：
    個(gè)——建成1個(gè)年屠宰加工肉牛20萬頭規(guī)模的屠宰及精深加工企業(yè)；
    十——建成10個(gè)千頭肉牛育肥場(chǎng)，達(dá)到年出欄10000頭以上；
    百——建成100個(gè)肉牛育肥小區(qū)，年出欄12萬頭以上；
    千——建成1000個(gè)百頭肉牛育肥場(chǎng)，年出欄10萬頭以上；
    萬——發(fā)展xx0戶飼養(yǎng)5頭以上適齡母牛繁育大戶，建立起穩(wěn)定的“河西肉?！毙骂惾夯A(chǔ)母牛選育群xx頭，核心群300頭。
    該項(xiàng)目計(jì)劃分兩步實(shí)施：第一步，基礎(chǔ)建設(shè)階段(xx年—)，按照扶優(yōu)扶強(qiáng)，分步實(shí)施的原則，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)母牛繁育基地建設(shè)、加工龍頭企業(yè)、飼草料建設(shè)及市場(chǎng)體系建設(shè)、肉牛育肥基地，至底，完成肉牛育肥基地以外全部建設(shè)內(nèi)容，同時(shí)積極培育產(chǎn)業(yè)品牌，為肉牛產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)；第二步，規(guī)?；l(fā)展階段(—)，完成肉牛育肥基地全部建設(shè)，規(guī)范完善產(chǎn)業(yè)運(yùn)行機(jī)制，產(chǎn)業(yè)品牌初具規(guī)模，龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖大戶及產(chǎn)業(yè)內(nèi)部、產(chǎn)業(yè)相互之間實(shí)行優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，形成更具競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)集團(tuán)和產(chǎn)業(yè)龍頭，充分發(fā)揮其帶動(dòng)示范作用，使肉牛養(yǎng)殖業(yè)步入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的軌道，至達(dá)到規(guī)劃目標(biāo)。