總結(jié)可以讓我們更加深入地思考和理解自己在某個(gè)領(lǐng)域中所面臨的挑戰(zhàn)和困難。在寫總結(jié)時(shí)，可以用數(shù)據(jù)和事實(shí)來(lái)支撐自己的觀點(diǎn)和結(jié)論，增加可信度。推薦一些值得閱讀的總結(jié)文章，供大家提升寫作水平。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇一
按照市、區(qū)*年食品安全整頓工作方案的統(tǒng)一部署，**區(qū)商務(wù)委依據(jù)法律賦予的職責(zé)，在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在市商務(wù)委的指導(dǎo)下，在各職能部門的大力支持下，嚴(yán)格依法行政，做到有法可依、違法必究、執(zhí)法必嚴(yán)，生豬屠宰行業(yè)監(jiān)督管理方面取得顯著成績(jī)，專項(xiàng)整治工作開展以來(lái)，沒(méi)有出現(xiàn)生豬產(chǎn)品的食品安全事件，實(shí)現(xiàn)了自身食品安全監(jiān)管的工作目標(biāo)?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
區(qū)商務(wù)委按照相關(guān)法律法規(guī)的要求，明確了專門科室負(fù)責(zé)生豬屠行業(yè)監(jiān)管工作，成立了**市**區(qū)商業(yè)法規(guī)監(jiān)督檢查所作為執(zhí)法主體，負(fù)責(zé)生豬屠宰行業(yè)的執(zhí)法工作，并增加執(zhí)法人員，加大執(zhí)法力度。目前，我局從事生豬屠宰的執(zhí)法人員從兩年前的8人增加到現(xiàn)在18人，使得執(zhí)法力度、執(zhí)法頻度大大增強(qiáng)，各項(xiàng)工作得以順利開展。
一是對(duì)企業(yè)管理、肉品檢驗(yàn)和屠宰人員進(jìn)行培訓(xùn)。通過(guò)學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)和屠宰專業(yè)知識(shí)，提高企業(yè)遵紀(jì)守法的自覺(jué)性，提高專業(yè)人員技術(shù)水平。
二是督促屠宰企業(yè)建立穩(wěn)定的生豬貨源基地。定點(diǎn)屠宰企業(yè)以簽訂協(xié)議、合同等方式建立穩(wěn)定的生豬貨源基地，確保貨源基地所產(chǎn)生豬不含“瘦肉精”等違禁投入品。建立嚴(yán)格臺(tái)賬制度，對(duì)每一批生豬來(lái)源的省、市、縣、養(yǎng)殖場(chǎng)名稱、所有者姓名、數(shù)量、銷售去向等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)進(jìn)行詳細(xì)登記造冊(cè)，實(shí)現(xiàn)可追溯制度。
三是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)硬件設(shè)施改造，提高檢測(cè)水平。為防止含“瘦肉精”的豬產(chǎn)品流向市場(chǎng)，把好宰前關(guān)，根據(jù)市、區(qū)商務(wù)部門的要求，區(qū)定點(diǎn)屠宰企業(yè)配備了“瘦肉精”檢測(cè)裝置，對(duì)每一批生豬都要進(jìn)行宰前抽檢，“瘦肉精”的抽檢率已達(dá)到3-5%。
四是建立病害豬無(wú)害化處理登記制度，做到專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制。市商務(wù)委安排了專項(xiàng)資金，鼓勵(lì)企業(yè)無(wú)害化設(shè)施升級(jí)改造，建立無(wú)害化處理監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)無(wú)害化處理過(guò)程的時(shí)時(shí)監(jiān)控。
五是區(qū)商務(wù)委執(zhí)法人員對(duì)**第五肉聯(lián)廠定期進(jìn)行專項(xiàng)檢查。專項(xiàng)整治工作開展以來(lái)，我委共出動(dòng)執(zhí)法人員50余人次，檢查屠宰企業(yè)9次。重點(diǎn)檢查定點(diǎn)屠宰企業(yè)的生產(chǎn)條件、管理情況、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、無(wú)害化處理等情況，特別是對(duì)該廠的生豬宰前停食靜養(yǎng)12小時(shí)進(jìn)行了監(jiān)督檢查，以保證出廠肉品質(zhì)量。檢查中，要求該企業(yè)如發(fā)現(xiàn)病害生豬，要查清病因及時(shí)作無(wú)害化處理，每日無(wú)害化處理情況報(bào)區(qū)商務(wù)委。截止到目前（7-11月），共檢出宰前病死豬590頭，無(wú)害化處理生豬肉品64131公斤。
區(qū)商務(wù)委始終把打擊私屠濫宰的違法行為作為食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)，結(jié)合食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，通過(guò)采取部門協(xié)作、公布舉報(bào)電話等有效措施，嚴(yán)打生豬屠宰中的違法行為。通過(guò)治理整頓，私屠濫宰得到有效控制，區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠的屠宰量大幅度上升，今年1-11月份共屠宰生豬1461472萬(wàn)頭，優(yōu)質(zhì)品牌市場(chǎng)占有率明顯提高，產(chǎn)品質(zhì)量、肉品安全得到有效保證。
結(jié)合重大節(jié)假日，會(huì)同工商、動(dòng)監(jiān)等部門對(duì)水屯批發(fā)市場(chǎng)、**回龍觀商品交易市場(chǎng)等農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的生豬產(chǎn)品銷售情況進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查。從而有效的杜絕了注水肉及病害肉流入市場(chǎng)，確保全區(qū)人民吃上放心肉。
積極推行“場(chǎng)廠掛鉤”制度，強(qiáng)化市場(chǎng)準(zhǔn)入和退出制度，
根據(jù)有關(guān)規(guī)定，農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)與生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)嚴(yán)格建立“場(chǎng)廠掛鉤”制度。企業(yè)利用現(xiàn)代化連鎖物流建設(shè)配送系統(tǒng)，推進(jìn)品牌經(jīng)營(yíng)，建立安全豬肉品專柜、專賣店、連鎖店，為群眾吃上放心肉提供便利。目前，**第五肉聯(lián)廠有銷售網(wǎng)點(diǎn)1000余家，產(chǎn)品暢銷于**各大農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市、部隊(duì)機(jī)關(guān)院校、社區(qū)和**、內(nèi)蒙、**、**等市場(chǎng)，產(chǎn)品的銷售在**占有30%的份額。
從目前的生豬屠宰執(zhí)法工作來(lái)看，由于私屠濫宰窩點(diǎn)多隱藏于城鄉(xiāng)結(jié)合部的外來(lái)人口聚集區(qū)，又大都為弱勢(shì)群體，自我保護(hù)能力較差，對(duì)發(fā)現(xiàn)的私屠濫宰行為多數(shù)不會(huì)向有關(guān)職能部門舉報(bào)，因此給我們的查處工作帶來(lái)很大困難。
一是加大宣傳力度，尤其是我區(qū)的城鄉(xiāng)結(jié)合部及偏遠(yuǎn)地區(qū)，從而提高人民群眾自我保護(hù)能力。
二是進(jìn)一步規(guī)范生豬屠宰行業(yè)，加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰行業(yè)的管理，提高屠宰企業(yè)的管理水平。
三是繼續(xù)加大打擊私屠濫宰違法行為的力度，對(duì)生豬私屠濫宰的違法違規(guī)行為依法進(jìn)行查處。杜絕注水肉及病害肉流入市場(chǎng)，確保全區(qū)人民吃上放心肉。
四是在加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管的同時(shí)，將聯(lián)合其他職能部門繼續(xù)對(duì)市場(chǎng)、超市等生豬產(chǎn)品的銷售情況進(jìn)行檢查，尤其對(duì)少量存在的私屠濫宰現(xiàn)象進(jìn)行查處，以確保消費(fèi)者食肉安全，維護(hù)肉品市場(chǎng)秩序。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇二
生豬定點(diǎn)屠宰關(guān)系到人民的肉食品安全，縣委縣政府一直高度重視，我縣商務(wù)局按照國(guó)家九部委《關(guān)于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作的通知》（商秩發(fā)[20xx]493號(hào)）及自治區(qū)商務(wù)廳、盟商務(wù)局有關(guān)文件要求，積極行動(dòng)，妥善部署，各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn)，聯(lián)合相關(guān)職能部門，對(duì)全縣三家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)逐一進(jìn)行了審核。積極行動(dòng)，妥善部署，各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn)，現(xiàn)將此次資格審核清理工作總結(jié)如下：
突泉縣地處內(nèi)蒙古自治區(qū)東部、大興安嶺南麓，總面積4889.5平方公里，轄6鎮(zhèn)3鄉(xiāng)、188個(gè)行政村、464個(gè)自然屯，總?cè)丝?1.5萬(wàn)。目前我縣共有生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)3家，突泉鎮(zhèn)內(nèi)1家，興泉肉聯(lián)廠；鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)2家，永安鎮(zhèn)興安屠宰場(chǎng)和杜爾基屠宰場(chǎng)。興安屠宰場(chǎng)是我縣小型鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)屠宰廠。其中杜爾基屠宰場(chǎng)是經(jīng)貿(mào)委分管市設(shè)立的老屠宰場(chǎng)（設(shè)立于1995年以前），由于其衛(wèi)生環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施設(shè)備達(dá)不到要求，經(jīng)商務(wù)局、動(dòng)物檢疫所、環(huán)保局三家聯(lián)合嚴(yán)查審核，決定暫停經(jīng)營(yíng)，停業(yè)整頓。興泉肉聯(lián)廠是我縣原國(guó)營(yíng)企業(yè)，現(xiàn)正在升級(jí)改造中。永安鎮(zhèn)興安屠宰場(chǎng)是我局在鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)設(shè)立的試點(diǎn)企業(yè)，該企業(yè)規(guī)模較小、設(shè)備簡(jiǎn)單、建筑面積在平方米。由于我縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒(méi)有小型豬的屠宰廠，根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的要求規(guī)定，上市豬肉必須來(lái)自于屠宰企業(yè)。為了讓偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的群眾百姓吃上“放心肉”，而設(shè)立的試點(diǎn)屠宰廠，根據(jù)我縣實(shí)際，交通不便的偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立小型定點(diǎn)屠宰場(chǎng)勢(shì)在必行。所以決定保留鄉(xiāng)鎮(zhèn)兩家屠宰點(diǎn)，并逐步設(shè)立其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的屠宰點(diǎn)，保證人民群眾吃上放心肉。
（一）、領(lǐng)導(dǎo)重視，行動(dòng)迅速。
接到相關(guān)通知要求后，立即召開了專項(xiàng)工作會(huì)議。縣商務(wù)、動(dòng)檢、財(cái)政、環(huán)保、畜牧、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥等部門及有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加了會(huì)議，會(huì)上成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由主管副縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)，各相關(guān)部門為成員單位，并下設(shè)辦公室到商務(wù)局，負(fù)責(zé)組織實(shí)施和日常工作協(xié)調(diào)。
（二）、部門協(xié)作，配合密切。
4月初，我局會(huì)同環(huán)保、動(dòng)檢予以聯(lián)合審核，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)責(zé)令限期整改，并將審核清理結(jié)果進(jìn)行匯總、總結(jié)、備案，并及時(shí)上報(bào)。
（三）、督促檢查，突出重點(diǎn)。
商務(wù)、環(huán)保、動(dòng)檢三部門切實(shí)履行檢查職責(zé)，主動(dòng)介入，全力支持這次生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)資格審核清理工作。指導(dǎo)督促屠宰企業(yè)針對(duì)審核表標(biāo)準(zhǔn)分步實(shí)施，并及時(shí)會(huì)同相關(guān)部門研究解決辦法。
一是生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)基本條件明顯改善。通過(guò)開展生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作，嚴(yán)格按照國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》及國(guó)家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，各定點(diǎn)屠宰企業(yè)從環(huán)境衛(wèi)生、基本設(shè)施、各項(xiàng)制度等方面得到了明顯改善。此次審核清理，正在整改提升2家、停業(yè)整頓1家。
二是生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生產(chǎn)能力明顯增強(qiáng)。嚴(yán)格生豬定點(diǎn)屠宰行業(yè)準(zhǔn)入和管理，按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》和本實(shí)施方案附件《小型生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）審核清理標(biāo)準(zhǔn)》，強(qiáng)化轄區(qū)內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置規(guī)劃的約束作用，推動(dòng)生豬屠宰企業(yè)加大開展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)誠(chéng)信體系建設(shè)，不斷自覺(jué)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
一是屠宰達(dá)標(biāo)改造難度大。鄉(xiāng)鎮(zhèn)各屠宰場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，要進(jìn)行改造存在很大的難度。這次主要是各企業(yè)因建廠比較早，很難達(dá)到要求標(biāo)準(zhǔn)，各企業(yè)正在加大力度進(jìn)行整改，確保達(dá)標(biāo)。
二是屠宰企業(yè)相關(guān)設(shè)備比較落后。機(jī)械化程度低，大部分手工操作，環(huán)境衛(wèi)生條件差。
認(rèn)真開展全縣生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作，對(duì)規(guī)范生豬屠宰市場(chǎng)行為，提高肉品質(zhì)量安全保障水平，都有十分重要意義。
一是積極督促杜爾基屠宰場(chǎng)辦理環(huán)評(píng)許可證。二是配合各屠宰場(chǎng)改造升級(jí)。
三是進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，保證全縣生豬屠宰行業(yè)健康規(guī)范有序發(fā)展。四是繼續(xù)推進(jìn)“放心肉”體系建設(shè)。充分利用本次審核清理工作的有利契機(jī)，加快推進(jìn)壓點(diǎn)減能，為我縣實(shí)施“放心肉”體系建設(shè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇三
***衛(wèi)生監(jiān)督所：
近年來(lái)，在市縣業(yè)務(wù)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，我們堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)工作全局，以確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全為目標(biāo)，以開展“動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法規(guī)范年活動(dòng)”為載體，以畜產(chǎn)品、獸藥飼料專項(xiàng)整治行動(dòng)為重點(diǎn)，規(guī)范畜產(chǎn)品安全監(jiān)督執(zhí)法行為，加大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊違紀(jì)違法行為，堅(jiān)決杜絕了重大畜產(chǎn)品安全事件發(fā)生，促進(jìn)了我縣畜牧業(yè)健康穩(wěn)定快速發(fā)展?，F(xiàn)將我縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法和屠宰檢疫工作情況簡(jiǎn)要匯報(bào)如下：
一、主要工作情況：
（一）動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作：
1、建立和完善了各項(xiàng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)章制度。根據(jù)工作實(shí)際，我們研究制定了一系列管理制度，如：檢疫票證管理制度，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督證、章、標(biāo)志管理制度，動(dòng)物衛(wèi)生執(zhí)法責(zé)任追究制度，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督聽證制度，行政處罰程序以及假冒偽劣獸藥飼料銷毀制度，以及動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督辦事流程圖等。
的新式動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法文書。第三，我們對(duì)執(zhí)法程序進(jìn)行了規(guī)范，在對(duì)管理對(duì)象監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上，認(rèn)真做好監(jiān)督檢查記錄，并要求當(dāng)事人簽字認(rèn)可，對(duì)監(jiān)督檢查出來(lái)的違法行為，限期整改，并填寫責(zé)令整改通知書，通知當(dāng)事人。第四，我們對(duì)證據(jù)保存進(jìn)行了規(guī)范，對(duì)監(jiān)督檢查或者舉報(bào)案件調(diào)查過(guò)程中采集的證據(jù)，統(tǒng)一建立電子檔案，實(shí)行誠(chéng)信追蹤制度，對(duì)初次違法行為責(zé)令整改，對(duì)多次違法行為實(shí)行重罰。第五，我們對(duì)養(yǎng)殖檔案、購(gòu)銷臺(tái)帳進(jìn)行了規(guī)范，統(tǒng)一印制了養(yǎng)殖大戶的養(yǎng)殖檔案和獸藥飼料經(jīng)營(yíng)戶的購(gòu)銷臺(tái)帳，對(duì)養(yǎng)殖大戶和獸藥飼料經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行了規(guī)范。第六，我們對(duì)養(yǎng)殖大戶和獸藥飼料經(jīng)營(yíng)戶的管理制度進(jìn)行了規(guī)范，針對(duì)養(yǎng)殖大戶和經(jīng)營(yíng)戶的管理制度混亂問(wèn)題，我們組織制定了動(dòng)物疫情登記、統(tǒng)計(jì)、報(bào)告制度，動(dòng)物疫情監(jiān)測(cè)制度，動(dòng)物衛(wèi)生消毒制度，預(yù)防免疫接種制度，病死動(dòng)物無(wú)害化處理制度，用藥管理制度，飼料和添加劑使用管理制度，動(dòng)物出入場(chǎng)管理制度，獸藥購(gòu)銷登記制度、處方藥和非處方藥管理制度、獸用生物制品管理制度等，并統(tǒng)一格式，統(tǒng)一印制，統(tǒng)一發(fā)放，整齊劃一。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇四
進(jìn)入20xx年以來(lái)，我縣的畜牧工作在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以小區(qū)建設(shè)為重點(diǎn)，以提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、增收農(nóng)民為目的，以“一創(chuàng)雙優(yōu)”活動(dòng)為動(dòng)力，以“三好兩滿意一放心”為載體，以“百人包千戶，服務(wù)促發(fā)展”為抓手，落實(shí)補(bǔ)貼政策，強(qiáng)化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，完善動(dòng)物疫病防控措施，全方位服務(wù)好招商企業(yè)，打擊各類非法行為，圓滿完成了年初制定的各項(xiàng)工作和目標(biāo)，有力促進(jìn)了我縣畜牧業(yè)持續(xù)快速發(fā)展。
我縣被省定為生豬無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地示范基縣、畜牧技術(shù)推廣體系改革與建設(shè)補(bǔ)助項(xiàng)目縣，17個(gè)養(yǎng)殖企業(yè)被定為畜牧科技示范戶，兩家養(yǎng)殖企業(yè)被定為國(guó)家級(jí)示范場(chǎng)，國(guó)家級(jí)二級(jí)實(shí)驗(yàn)室在豫北地區(qū)首批通過(guò)驗(yàn)收，全市首家畜牧執(zhí)法大隊(duì)掛牌成立,全市7個(gè)畜牧重點(diǎn)項(xiàng)目有5個(gè)。生豬產(chǎn)業(yè)集群首批納入省畜牧局17個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目之一。
預(yù)計(jì)：20xx年全縣生豬飼養(yǎng)量達(dá)110萬(wàn)頭，蛋雞飼養(yǎng)量害605萬(wàn)只，肉雞飼養(yǎng)量達(dá)4100萬(wàn)只，山綿著飼養(yǎng)量達(dá)42萬(wàn)只，肉類總產(chǎn)達(dá)萬(wàn)噸，占目標(biāo)的%，蛋類總產(chǎn)達(dá)萬(wàn)噸占目標(biāo)的%，奶類總產(chǎn)萬(wàn)噸，占目標(biāo)的102%?，F(xiàn)把20xx年畜牧工作完成情況總結(jié)如下：
(一)重點(diǎn)工作完成情況：
5、養(yǎng)殖牧業(yè)擴(kuò)建項(xiàng)目。建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)雞舍2棟，沼氣池200立方米，成功創(chuàng)建了國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)，擴(kuò)建項(xiàng)目全部完成。
(二)責(zé)任目標(biāo)完成情況：
1、投資3億元南京雨潤(rùn)集團(tuán)的200萬(wàn)頭生豬屠宰項(xiàng)目于今年6月份正式投產(chǎn)；投資億元豐源食品有限公司一期工程，廠房等基礎(chǔ)建設(shè)基本完工，設(shè)施正在安裝中。
2、菜籃子工程、規(guī)模豬場(chǎng)改造、新建養(yǎng)殖場(chǎng)完成情況：
20xx年規(guī)模豬場(chǎng)(小區(qū))改造項(xiàng)目共計(jì)10個(gè)，項(xiàng)目資金計(jì)劃于今年10月份下達(dá)我縣，目前，10個(gè)規(guī)模豬場(chǎng)改造項(xiàng)目實(shí)施方案已經(jīng)制定，已開工進(jìn)行建設(shè)，預(yù)計(jì)12月底前完成建設(shè)任務(wù)。
20xx年新建規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))21個(gè)。其中豬場(chǎng)10個(gè)，(大屯鄉(xiāng)養(yǎng)殖牧業(yè)有限公司豬場(chǎng)、紙房鄉(xiāng)河南省恒達(dá)牧業(yè)有限公司、陽(yáng)邵鄉(xiāng)亨盛牧業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)、瓦屋頭養(yǎng)殖牧業(yè)有限公司、衛(wèi)城豬場(chǎng)、雙廟南寨豬場(chǎng)、柳格大寨豬場(chǎng)、六塔華育豬場(chǎng)、大屯賀莊豬場(chǎng)、柳格袁家豬場(chǎng))肉雞場(chǎng)6個(gè)，(高堡鄉(xiāng)光化禽業(yè)、建周雞場(chǎng)、紙房鄉(xiāng)國(guó)勝雞場(chǎng)、留義雞場(chǎng)、柳格鄉(xiāng)電勇肉雞場(chǎng)、大流鄉(xiāng)宋村肉雞場(chǎng))羊場(chǎng)2個(gè)(固城永峰羊場(chǎng)、大流臣軒羊場(chǎng))。牛場(chǎng)3個(gè)(古城后張六村拓展牛場(chǎng)、古城集廣元牛場(chǎng)、大流奔牛牛場(chǎng))。
3、春秋集中免疫工作完成情況：共發(fā)放禽流感疫苗338萬(wàn)毫升，新流二聯(lián)疫苗288萬(wàn)羽份，豬瘟疫苗100萬(wàn)毫升，高致病性藍(lán)耳病疫苗60萬(wàn)毫升，豬口蹄疫疫苗135萬(wàn)毫升，牛羊口蹄疫疫苗35萬(wàn)毫升，其中免疫生豬萬(wàn)頭，家禽萬(wàn)羽，牛羊13萬(wàn)頭(只)。
4、畜牧業(yè)投入品(瘦肉精)監(jiān)督管理及產(chǎn)地檢疫工作完成情況。一是開展“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清查收繳工作。
根據(jù)上級(jí)工作要求，自1月15日至3月15日開展為期2個(gè)月清繳活動(dòng)，共出動(dòng)清繳工作人員100人，向全縣養(yǎng)殖場(chǎng)戶送達(dá)清繳公告3172份、向活畜收購(gòu)販運(yùn)經(jīng)紀(jì)人送達(dá)26份、向飼料生產(chǎn)企業(yè)送達(dá)3份、向獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)送達(dá)30份、向飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)送達(dá)30份，向化工企業(yè)及門店送達(dá)100余份，向藥品生產(chǎn)企業(yè)、藥品銷售門店送達(dá)50份，清繳行動(dòng)中，未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料，也沒(méi)有生產(chǎn)加工銷售瘦肉精的場(chǎng)所和企業(yè)。
根據(jù)市局工作安排，開展2次拉網(wǎng)式抽檢行動(dòng)，全縣共出動(dòng)監(jiān)測(cè)人員650人次，監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖場(chǎng)1260戶，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)共抽檢1890份，屠宰環(huán)節(jié)抽檢3290份，出欄販運(yùn)環(huán)節(jié)2880份檢測(cè)結(jié)果均為陰性、年初就規(guī)模豬場(chǎng)、肉牛、羊瘦肉精自檢工作下達(dá)了文件、分配自檢任務(wù)，要求其在養(yǎng)殖、出欄前進(jìn)行自檢，確保無(wú)瘦肉精事件發(fā)生。
檢疫工作開展情況：全縣共產(chǎn)地檢疫生豬萬(wàn)頭，牛羊萬(wàn)頭(只)，家禽235萬(wàn)只，定點(diǎn)屠宰生豬萬(wàn)頭，禽萬(wàn)只，檢出并無(wú)害化處理病死畜禽51頭(只)，檢出并無(wú)害化處理不合格肉品3400公斤，確保了人們食肉安全。
引進(jìn)總投資1億元以上項(xiàng)目完成情況。
濮陽(yáng)市養(yǎng)殖牧業(yè)有限公司投資1億元，其中5000萬(wàn)元用于有機(jī)蔬菜，5000萬(wàn)元用于年出欄50000頭豬場(chǎng)建設(shè)。于今年3月份落戶xxxx，在大屯鄉(xiāng)雷家開工建設(shè)，目前，該養(yǎng)殖場(chǎng)完成了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，已投入生產(chǎn)。
(一)政策引領(lǐng),扶持畜牧業(yè)發(fā)展。
為進(jìn)一步加快我縣畜牧業(yè)發(fā)展，縣委、政府出臺(tái)了1號(hào)《關(guān)于大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的意見(jiàn)》，對(duì)新建的規(guī)模豬場(chǎng)、牛場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)、土地流轉(zhuǎn)、配套設(shè)施等畜牧項(xiàng)目進(jìn)行補(bǔ)貼，明確了補(bǔ)助的對(duì)象及數(shù)額，最低獎(jiǎng)補(bǔ)4萬(wàn)元，最高補(bǔ)助金額可達(dá)100萬(wàn)元。20xx年新建規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)21家，其中年出欄5萬(wàn)頭豬場(chǎng)1家，年出欄1萬(wàn)頭以上豬場(chǎng)4家，年出欄100萬(wàn)只以上的肉雞場(chǎng)2家。
(二)科學(xué)謀劃打造產(chǎn)業(yè)集群。
以因地制宜、突出特色、相對(duì)集中、合理布局；安全高效、生態(tài)循環(huán)；適度規(guī)模、滾動(dòng)發(fā)展的現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展理念，堅(jiān)持走產(chǎn)業(yè)集聚、生態(tài)循環(huán)、機(jī)制創(chuàng)新、輻射帶動(dòng)的畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展途徑，按照全鏈條、全循環(huán)、零排放的原則，傾力打造以陽(yáng)邵鄉(xiāng)為核心區(qū)的陽(yáng)子示范區(qū)的xxxx縣生豬產(chǎn)業(yè)集群，生豬產(chǎn)業(yè)集群已納入省畜牧局首批十七重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目之一。
(三)引進(jìn)龍頭，促進(jìn)規(guī)模發(fā)展。
我們一是依托雨潤(rùn)、豐源、勝佳、利群等畜禽養(yǎng)殖、加工龍頭企業(yè)，發(fā)揮龍頭的帶動(dòng)作用，大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖。二是充分發(fā)揮全縣33個(gè)養(yǎng)殖合作社、協(xié)會(huì)、中介組織的橋梁、紐帶、帶動(dòng)作用，推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)向更高層次邁進(jìn)。在龍頭企業(yè)及專業(yè)合組織有的示范帶動(dòng)下，20xx年全縣年出欄500頭以上的規(guī)模豬場(chǎng)136個(gè)，年出欄10000頭以上的規(guī)模豬場(chǎng)14家；年出欄10000只以上的肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)戶783戶，年出樣肉雞100萬(wàn)以上的規(guī)模場(chǎng)10家。存欄xx只以上的蛋雞場(chǎng)275家。生豬規(guī)模養(yǎng)殖量達(dá)90萬(wàn)頭，占全縣生豬飼養(yǎng)量的86%；肉雞規(guī)模養(yǎng)殖量達(dá)3900萬(wàn)只，占全縣肉雞飼養(yǎng)量的98%以上。
(四)兌現(xiàn)政策，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。
一是發(fā)放xx年能繁母豬補(bǔ)貼萬(wàn)元，核實(shí)20xx年能繁母豬18980頭。二是利用國(guó)家生豬規(guī)模場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化改造資金對(duì)10個(gè)規(guī)模豬場(chǎng)的防疫設(shè)施、糞污設(shè)施、養(yǎng)殖設(shè)施進(jìn)行提升改造，加快我縣畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。三是積極開展畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)創(chuàng)建活動(dòng)，濮陽(yáng)市養(yǎng)殖牧業(yè)有限公司成功創(chuàng)建國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)。目前我縣有2家養(yǎng)殖企農(nóng)業(yè)部授予標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)。推動(dòng)了我縣養(yǎng)殖場(chǎng)向、飼養(yǎng)良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、管理理規(guī)?；?、防疫制度化，糞污處理無(wú)害化方向發(fā)展。
(五)搞好服務(wù)，加快發(fā)展步伐。
一是服務(wù)好五個(gè)畜牧重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)。針對(duì)今年市政府確定全市7個(gè)畜牧重點(diǎn)項(xiàng)目，有5個(gè)的任務(wù)，我們采取局領(lǐng)導(dǎo)、股站長(zhǎng)包場(chǎng)，明確建設(shè)目標(biāo)，制定工作臺(tái)帳，倒排工期，確保了我縣濮陽(yáng)市養(yǎng)殖牧業(yè)、養(yǎng)殖牧業(yè)、利群牧業(yè)、聯(lián)合勝佳、西候恒xxxx養(yǎng)殖基地5個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)的圓滿完成，在市政府組織的五縣二區(qū)的觀摩會(huì)上贏得高度評(píng)價(jià)。
二是實(shí)施“百人包千戶，服務(wù)促發(fā)展”活動(dòng)，我們采用局領(lǐng)導(dǎo)包方，中層領(lǐng)導(dǎo)包鄉(xiāng)，科技人員包戶，“送政策、送技術(shù)下鄉(xiāng)入戶，訪民情、辦實(shí)事、促發(fā)展”與養(yǎng)殖場(chǎng)面對(duì)面交流，及時(shí)了解養(yǎng)殖場(chǎng)戶需求，把畜牧新技術(shù)送到養(yǎng)殖場(chǎng)戶內(nèi)，不斷提高畜牧科技入戶率。
三是采取舉辦培訓(xùn)班、以會(huì)代訓(xùn)、信息發(fā)布等方式，重點(diǎn)對(duì)新建規(guī)模場(chǎng)(小區(qū))養(yǎng)殖大戶進(jìn)行建場(chǎng)設(shè)計(jì)、養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)。
四是組織局高中級(jí)知識(shí)分子成立技術(shù)服務(wù)專家組，開展新技術(shù)、新品種、新知識(shí)的推廣應(yīng)用。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，進(jìn)入20xx年以來(lái)，共舉辦養(yǎng)殖場(chǎng)建場(chǎng)設(shè)計(jì)、養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、信息發(fā)布等不同類型的培訓(xùn)班20余期，培訓(xùn)人員達(dá)6000余人，加快了畜牧業(yè)展步伐。
一、養(yǎng)殖小區(qū)(規(guī)模場(chǎng))建設(shè)面臨一定困難。一是貸款難。由于豬舍和牲畜不能作為資產(chǎn)抵押，擴(kuò)建資金不足。小額貸款還是杯水車薪；二是用地難，土地部門審需要各種手續(xù)達(dá)22項(xiàng)之多；三是養(yǎng)殖場(chǎng)小區(qū)建設(shè)布局不合理，建區(qū)隨意性大，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)低，管理滯后。
二、畜牧生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)體系跟不上?；鶎蛹夹g(shù)人員年齡偏大，設(shè)備設(shè)施簡(jiǎn)陋，服務(wù)手段落后，科技推廣能力較差。
三、缺乏高科技的畜產(chǎn)品加工企業(yè)。我縣畜產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率太低，絕大部分只能以原始方式出售，制約了畜牧業(yè)的發(fā)展。
20xx年工作思路：實(shí)施“226622”工程，緊緊圍繞福潤(rùn)、豐源兩大畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，建設(shè)生豬和肉雞兩大產(chǎn)業(yè)集群，采取六項(xiàng)服務(wù)措施，重點(diǎn)謀劃好六個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目，促進(jìn)我縣畜牧業(yè)由規(guī)?；蚣夯D(zhuǎn)變、由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)全省畜牧強(qiáng)縣和無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地兩個(gè)目標(biāo)，狠抓動(dòng)物疫病防控，強(qiáng)化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，全面推動(dòng)我縣畜牧業(yè)又快又好發(fā)展。
在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，種豬場(chǎng)上下齊心協(xié)力，全體員工密切協(xié)作，充分發(fā)揚(yáng)了團(tuán)結(jié)拼搏務(wù)實(shí)發(fā)展的精神，本著嚴(yán)細(xì)管理，科學(xué)求實(shí)的工作作風(fēng)，在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，用我們的智慧和汗水使企業(yè)的各項(xiàng)事業(yè)得到了鞏固和發(fā)展?，F(xiàn)將半年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：
上半年出生仔豬xx頭，同比增長(zhǎng)20%；平均每窩xx頭；斷乳成活仔豬xx頭，同比增長(zhǎng)40%；平均每窩xx頭，同比增長(zhǎng)10%；死亡仔豬xx頭，同比降低8%；平均每窩xx頭，同比降低22%。
上半年推廣種豬xx頭，同比降低23%；出售肥豬xx頭，同比增長(zhǎng)7%；仔豬xx頭，同比增長(zhǎng)150%；淘汰各種豬xx頭，同比增長(zhǎng)x%；上半年共出售各類豬只xx頭，同比增長(zhǎng)8%；營(yíng)業(yè)總收入xxx元，同比降低15%。
降低中大豬飼料成本約每噸xxx元，上半年節(jié)約飼料款約xxx元。
年底豬瘟、口蹄疫等主要疫病抗體水平超過(guò)90%。過(guò)去的半年，種豬場(chǎng)上下一心，向生產(chǎn)要效益，力爭(zhēng)提供生產(chǎn)指標(biāo)，以降低單位豬只的成本，并以此克服低糜的市場(chǎng)行情。為提高生產(chǎn)指標(biāo)，種豬場(chǎng)創(chuàng)新生產(chǎn)理念，以科技創(chuàng)新提高生產(chǎn)效率，以精細(xì)管理細(xì)化生產(chǎn)流程，以人文關(guān)懷提高員工凝聚力。功夫不負(fù)有心人，相比20xx年，新生仔豬增加xx頭，斷乳仔豬增加xx頭，平均每窩增加xx頭。
生產(chǎn)指標(biāo)的提高，導(dǎo)致生產(chǎn)成本進(jìn)一步降低。同時(shí)種豬場(chǎng)與xx飼料公司展開技術(shù)合作，自出配方制作飼料，新制作的飼料不但能滿足豬的生長(zhǎng)需要，而且價(jià)格也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)格。相比市場(chǎng)同類產(chǎn)品，沈陽(yáng)市隆祥飼料公司所供飼料在價(jià)格上比市場(chǎng)價(jià)低150-200元/噸，僅此一項(xiàng)，每年就能節(jié)約飼料款xxx余元。
過(guò)去的半年，種豬場(chǎng)高度重視生物安全體系建設(shè)工作。從消毒、保健、免疫等三個(gè)方面建設(shè)安全的生物體系。對(duì)于消毒工作，不但優(yōu)化了流程，而且更換了新式消毒藥、增添了消毒設(shè)備；對(duì)于保健工作，實(shí)行按時(shí)投藥，盡最大可能將疫病的萌芽消滅掉；對(duì)于免疫工作，更換了豬瘟、口蹄疫等疫苗，新疫苗使用后，解決了以往口蹄疫抗體偏低的問(wèn)題，經(jīng)過(guò)xxx動(dòng)物疫病控制中心的檢測(cè)，豬瘟、口蹄疫的抗體水平都達(dá)到90%。通過(guò)在毒、保健、免疫三方面的改進(jìn)，種豬場(chǎng)的防病抗病能力進(jìn)一步加強(qiáng)。
過(guò)去的半年，養(yǎng)豬市場(chǎng)整體低糜，生豬供大于求，在需求量大幅降低的情況下，種豬場(chǎng)全體同仁積極開拓多種渠道，努力增加銷量。在報(bào)種豬銷量的同時(shí)，積極開展仔豬的銷售。相比20xx年，仔豬銷量大幅度的提升。
過(guò)去的半年，種豬場(chǎng)重新調(diào)整了人事關(guān)系。原技術(shù)員離職后，我們重新任命了技術(shù)員和統(tǒng)計(jì)員，并且重新劃分了工作職責(zé)，強(qiáng)化了每個(gè)崗位的權(quán)利與義務(wù)，并且更加強(qiáng)調(diào)各個(gè)人員之間的分工與合作。
過(guò)去的半年，種豬場(chǎng)利用閑暇地塊種植各種蔬菜，并獲得了豐產(chǎn)，一定程度滿足了自身供應(yīng)。
過(guò)去的半年，種豬場(chǎng)發(fā)展還面臨著一些突出的矛盾和問(wèn)題。
一是資本回報(bào)率較低，盈利能力偏弱。
二是后備力量不足，技術(shù)人才和熟練工人留不住，同時(shí)自身培養(yǎng)能力弱。
三是單位母豬年提供生豬數(shù)與國(guó)際先進(jìn)水平仍有一定差距。四是經(jīng)營(yíng)方向單一，多種經(jīng)營(yíng)上仍有待提高。對(duì)此，我們一定要在今后工作中采取有力措施，進(jìn)一步加以解決。
下半年主要工作。
為了確保20xx年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，種豬場(chǎng)將圍繞生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)總體思想是做好精細(xì)化管理工作，實(shí)現(xiàn)“三高”。一是圍繞“三多”多產(chǎn)、多活、多育成，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)高水平。二是圍繞種豬做文章，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)高效益。三是狠抓執(zhí)行力練內(nèi)功，實(shí)現(xiàn)管理高效率。
（1）在繁殖方面，加大母豬群的保健和飼養(yǎng)管理工作，做到精心飼喂，提前斷奶，全進(jìn)全出，科學(xué)合理配種，不斷提高人工授精水平，實(shí)現(xiàn)多產(chǎn)目標(biāo)，促進(jìn)母豬單產(chǎn)水平再創(chuàng)新高。
（2）在育成方面，切實(shí)做好日常疫苗注射、保健工作，衛(wèi)生消毒工作，腳踏實(shí)地，精細(xì)化管理，實(shí)現(xiàn)多育成目標(biāo)，確保有效育成有明顯提高。
（3）通過(guò)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保證飼料品質(zhì)，提高采食量，增強(qiáng)各階段豬群的抵抗力，通過(guò)從調(diào)整豬只身體機(jī)能入手，減少藥物的使用，降低發(fā)病率；實(shí)現(xiàn)多活目標(biāo)。
（4）將進(jìn)一步完成生產(chǎn)擴(kuò)能任務(wù)。進(jìn)一步提高基礎(chǔ)母豬數(shù)量，提高種豬場(chǎng)整體產(chǎn)能。
（5）疫病防控局面更復(fù)雜，優(yōu)化免疫流程，提高仔豬的育成率。
（6）細(xì)化統(tǒng)計(jì)工作，建立各種生產(chǎn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)檔案。
種豬場(chǎng)將進(jìn)一步以種豬質(zhì)量為突破口，提高自身的影響力并開拓推廣渠道建設(shè)。
（1）收集、分析、交流省內(nèi)外、國(guó)內(nèi)外畜牧業(yè)信息，及時(shí)分析，把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，為政府及農(nóng)民提供各種信息服務(wù)。
（2）及時(shí)掌握各地養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)工作動(dòng)態(tài)，開展現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，及時(shí)幫助養(yǎng)殖戶解決技術(shù)疑難等實(shí)際問(wèn)題。開展多種形式的咨詢培訓(xùn)服務(wù)，提高農(nóng)民的綜合素質(zhì)和農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)的推廣應(yīng)用水平。積極走4出去、走下去，深入到縣、鄉(xiāng)、村、基地及養(yǎng)殖場(chǎng)開展現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)與指導(dǎo)。
（3）努力拓展和維護(hù)好種豬市場(chǎng)，不斷加強(qiáng)種豬品牌宣傳，開展多種不同形式的技術(shù)交流，以質(zhì)量為主，以服務(wù)為先，做好種豬推廣工作。
（4）充分利用好美系杜洛克公豬，提高種豬質(zhì)量，做好挑選工作，達(dá)到充分發(fā)育，體質(zhì)結(jié)實(shí)，體型一致，提高質(zhì)量賣價(jià)。
（1）全面抓好飼料等原料的采購(gòu)工作。
（2）全面抓好節(jié)能降耗的成本管理工作。
（3）全面控制好各種費(fèi)用開支，特別是非生產(chǎn)性費(fèi)用開支。
引進(jìn)和推廣畜牧業(yè)高新技術(shù)和先進(jìn)的科研成果，重點(diǎn)開發(fā)繁殖技術(shù)和飼養(yǎng)技術(shù)，并把成果直接推廣應(yīng)用于畜牧業(yè)生產(chǎn)中。重點(diǎn)是向產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖和養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行科學(xué)的生產(chǎn)指導(dǎo)，技術(shù)咨詢及人員的培訓(xùn)，提供畜牧業(yè)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)及配套技術(shù)服務(wù)，科學(xué)飼養(yǎng)管理程序的制定，規(guī)?；曫B(yǎng)管理的設(shè)計(jì)。
在新的半年里，我們要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)拼搏、務(wù)實(shí)發(fā)展”的精神，保持種豬場(chǎng)多年來(lái)形成的優(yōu)良傳統(tǒng)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，提高終端產(chǎn)品的市場(chǎng)份額，帶動(dòng)公司各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)快速穩(wěn)定向前發(fā)展，為繁榮地區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，繁榮市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)做出更大的貢獻(xiàn)。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇五
在市商務(wù)局、市定點(diǎn)辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)市上關(guān)于上報(bào)工作總結(jié)的通知精神，我屠宰場(chǎng)全面分析和總結(jié)了本場(chǎng)xxxx年的工作。
一、一條完善的全自動(dòng)羊屠宰線，配備相應(yīng)的消毒、冷藏設(shè)備和獨(dú)立的密閉式包裝生產(chǎn)線。
二、xxxx年公司經(jīng)過(guò)技術(shù)和設(shè)備設(shè)施改造，建成全密閉分割包裝車間，冷凍冷藏庫(kù)已建成，屠宰設(shè)施完備。
三、我屠宰場(chǎng)xxxx年全年屠宰羊只xxxxx只，合格率為xxx%。
四、在登記、記錄、檢查等我場(chǎng)全面施行了具體化、細(xì)致化、明確化，同時(shí)加強(qiáng)了對(duì)全場(chǎng)車間、羊圈等場(chǎng)所的清掃和消毒，全年消毒共xx次，消毒車輛xxxx臺(tái)，消毒面積xxxx平方米。
五、本年度全面配合定點(diǎn)辦和農(nóng)牧局檢疫等工作，得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定和表?yè)P(yáng)。
本場(chǎng)在全面完成和落實(shí)好xxxx年工作的同時(shí)，對(duì)xxxx年的工作計(jì)劃如下。
2、本場(chǎng)將依據(jù)國(guó)標(biāo)，重點(diǎn)突出的對(duì)車間進(jìn)行改造，建成現(xiàn)代化屠宰間，設(shè)計(jì)軌道，隔成放血間、剝皮間、成品間的國(guó)標(biāo)任務(wù)。
3、本場(chǎng)以后業(yè)務(wù)狀況，要配備現(xiàn)代化電腦自動(dòng)控制生產(chǎn)線，引進(jìn)世界上先進(jìn)優(yōu)良羊種，在嚴(yán)格的`防疫衛(wèi)生控制下，進(jìn)行生產(chǎn)、加工和運(yùn)輸，最后到達(dá)餐桌的綠色一條龍服務(wù)。
4、本場(chǎng)以后與屠宰戶要建立風(fēng)雨同舟，合作共贏的雙向機(jī)制，并要招聘專門飼養(yǎng)、技術(shù)和疾病預(yù)防，檢查的專家進(jìn)行管理。
5、重點(diǎn)加大對(duì)羊只的檢查檢疫，加大消毒面積、消毒次數(shù)，完全杜絕各類傳染病的發(fā)生、傳播，保證人民群眾的健康安全。
xxxx年xx月xx日。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇六
一年來(lái),我所在局和上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力指出下,堅(jiān)持以_理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，積極履行部門職能職責(zé)，貫徹《_動(dòng)物防疫法》及《云南省動(dòng)物檢疫申報(bào)管理辦法》等法律法規(guī)，全所職工干部圍繞年初簽訂的目標(biāo)責(zé)任制考核工作目標(biāo)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，頑強(qiáng)拼搏，開拓進(jìn)取，隊(duì)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作全面進(jìn)行依法管理，使我市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作日益完善，現(xiàn)已形成以產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫為基礎(chǔ)，市場(chǎng)檢疫監(jiān)督為保障，相互促進(jìn)、層層把關(guān)的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督新格局。開創(chuàng)了動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作新局面，保證了我縣畜牧業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展?，F(xiàn)將一年來(lái)檢疫監(jiān)督工作總結(jié)如下：
一、主要工作完成情況。
（一）認(rèn)真開展產(chǎn)地檢疫工作。今年來(lái)，進(jìn)一步規(guī)范了鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)地檢疫工作，全市共設(shè)8個(gè)定點(diǎn)檢疫申報(bào)站，完善了各項(xiàng)檢疫制度，公示了動(dòng)物產(chǎn)地檢疫報(bào)檢程序、報(bào)檢電話、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、上崗檢疫員名單等。全年共檢疫豬牛116836頭。其中牛2313頭，豬114523頭，活禽579752羽。
（二）全面開展屠宰檢疫工作。瑞麗市現(xiàn)有生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)6家。全市共屠宰檢疫動(dòng)物123993頭，其中生豬115759頭，牛8234頭，白條禽184603只。檢出病害動(dòng)物產(chǎn)品106頭，全部釆取無(wú)害化處理。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇七
2、稅費(fèi)收繳情況。僅永定城區(qū)兩個(gè)屠宰廠統(tǒng)一收取的各種稅費(fèi)共13萬(wàn)元，其中：增值稅3.9萬(wàn)元，工商費(fèi)1.4萬(wàn)元，檢驗(yàn)檢疫費(fèi)1.6萬(wàn)元，加工服務(wù)6.1萬(wàn)元。
3、執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)情況。今年我們收回了生豬定點(diǎn)稽查的委托權(quán),成立了商務(wù)綜合執(zhí)法大隊(duì),現(xiàn)有工作人員19人，其中從畜牧局接收了15名，這些人員都有較強(qiáng)的責(zé)任心和豐富的定點(diǎn)屠宰工作經(jīng)驗(yàn)，業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平較高，有效遏制了私屠濫宰不法行為，保障了全縣市民食肉的“安全”、“放心”，為我區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
4、基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)建設(shè)情況。根據(jù)《生豬定點(diǎn)屠宰條例》規(guī)定的“統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，有利流通，方便群眾”的指導(dǎo)思想，對(duì)屠宰場(chǎng)不合理的布局進(jìn)行不斷改造，成立了永定區(qū)定點(diǎn)屠宰管理辦公室，各屠宰企業(yè)設(shè)立了專門的檢驗(yàn)檢疫室，同時(shí)進(jìn)一步完善了檢驗(yàn)檢疫、消毒、無(wú)害化處理等設(shè)施的建設(shè)。有力地促進(jìn)了生豬定點(diǎn)屠宰管理工作。
5、市場(chǎng)建設(shè)情況。市城區(qū)共有5個(gè)鮮肉肉品供應(yīng)市場(chǎng)，市場(chǎng)的鮮肉都經(jīng)檢驗(yàn)檢疫人員依法實(shí)施檢疫檢驗(yàn)，合格的由檢疫員出具“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明”，加蓋檢訖印章方可入市出售，經(jīng)檢疫檢驗(yàn)不合格的，由定點(diǎn)辦依法進(jìn)行無(wú)害化處理或銷毀，確保市場(chǎng)的肉品的安全、放心。
二、具體做法。
根據(jù)國(guó)務(wù)院《生豬定點(diǎn)屠宰管理?xiàng)l例》、《動(dòng)物防疫法》、《食品衛(wèi)生法》和省、市、區(qū)的相關(guān)文件及規(guī)定，把生豬定點(diǎn)屠宰列入政府的菜籃子工程，生豬定點(diǎn)屠宰工作是食品安全工作的重要組成部分，黨和政府歷來(lái)都關(guān)心重視食品安全，因此，我局的責(zé)任重大，任務(wù)艱巨，只有深入研究，制定各方面的管理制度，依法行事，用制度統(tǒng)一思想，用制度調(diào)動(dòng)工作積極性。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇八
在食品安全問(wèn)題頻發(fā)的今天，食品品質(zhì)如何保證無(wú)疑是市民最關(guān)注的問(wèn)題。而在肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度方面，《昆明市生豬屠宰管理?xiàng)l例（修訂稿）》（下稱《條例》）作出了詳細(xì)規(guī)定。昨日，昆明市商務(wù)局就《條例》進(jìn)行了聽證。
《條例》要求，肉品品質(zhì)檢驗(yàn)與生豬屠宰要同步進(jìn)行，并對(duì)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)結(jié)果及處理情況進(jìn)行登記，同時(shí)還要將結(jié)果上傳至肉菜質(zhì)量追溯體系平臺(tái)。而未經(jīng)品質(zhì)檢驗(yàn)或不合格的生豬產(chǎn)品不得出場(chǎng)（廠）。另一方面，條例還規(guī)定生豬屠宰企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立豬肉菜質(zhì)量追溯體系平臺(tái)，并與商務(wù)行政部門建立的肉菜質(zhì)量追溯體系時(shí)平臺(tái)相連接，及時(shí)報(bào)送相關(guān)屠宰信息。
業(yè)內(nèi)人士表示，質(zhì)量追溯系統(tǒng)平臺(tái)的建立，使每頭進(jìn)廠屠宰的豬都可以查出是誰(shuí)拉來(lái)的，從哪來(lái)拉過(guò)來(lái)的，包括所在區(qū)縣的檢驗(yàn)檢疫證明都有據(jù)可查。
來(lái)自中企肉聯(lián)的聽證代表申定祥表示，生豬屠宰企業(yè)建立的豬肉肉菜質(zhì)量追溯系統(tǒng)平臺(tái)，還應(yīng)該與農(nóng)業(yè)部門的肉菜質(zhì)量追溯系統(tǒng)平臺(tái)相連接。“這樣才能做到無(wú)論從哪個(gè)渠道，消費(fèi)者都可以追溯到，所買的肉來(lái)自哪個(gè)屠宰場(chǎng)、哪個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)等等，做到更加完善的追溯體系建設(shè)。”
第一條為加強(qiáng)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的監(jiān)督管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，確保人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本條例。
第二條本市行政區(qū)域內(nèi)從事屠宰、加工、運(yùn)輸、經(jīng)營(yíng)生豬和生豬產(chǎn)品的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)遵守本條例。
第三條昆明市人民政府商務(wù)行政主管部門（以下簡(jiǎn)稱市商務(wù)行政主管部門）負(fù)責(zé)本市行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰的行業(yè)管理。
各縣（市）、區(qū)人民政府商務(wù)行政主管部門（以下簡(jiǎn)稱縣（市）、區(qū)商務(wù)行政主管部門）負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰的具體管理。
農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、規(guī)劃、環(huán)保、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、食品藥品監(jiān)督等行政管理部門和動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)根據(jù)各自職責(zé)，負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰的監(jiān)督管理。第四條生豬屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置，實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、保護(hù)環(huán)境、清潔衛(wèi)生的原則。本市主城規(guī)劃區(qū)、呈貢新城規(guī)劃區(qū)、空港經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)劃區(qū)范圍內(nèi)的生豬屠宰廠（場(chǎng)），應(yīng)當(dāng)實(shí)行規(guī)模化、工廠化、機(jī)械化；其他區(qū)域逐步實(shí)行規(guī)?；⒐S化、機(jī)械化。第五條從事生豬和生豬產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)接受有關(guān)行政管理部門、動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督和檢查，配合做好生豬疫病的預(yù)防、控制、撲滅工作。
第六條任何單位和個(gè)人有權(quán)對(duì)違反本條例的行為進(jìn)行舉報(bào)。對(duì)舉報(bào)有功人員由商務(wù)行政主管部門予以表彰或者獎(jiǎng)勵(lì)。
第七條本市主城規(guī)劃區(qū)、呈貢新城規(guī)劃區(qū)、空港經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)劃區(qū)范圍內(nèi)生豬屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置專項(xiàng)規(guī)劃，由市商務(wù)行政主管部門會(huì)同市規(guī)劃、國(guó)土、環(huán)保、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等行政主管部門和有關(guān)縣（市）、區(qū)根據(jù)昆明城市總體規(guī)劃組織編制，報(bào)經(jīng)昆明市人民政府批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
其他區(qū)域生豬屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置專項(xiàng)規(guī)劃，由所在地縣（市）、區(qū)商務(wù)行政主管部門會(huì)同本級(jí)規(guī)劃、國(guó)土、環(huán)保、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等行政主管部門根據(jù)當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)總體規(guī)劃組織編制，報(bào)經(jīng)同級(jí)人民政府批準(zhǔn)后組織實(shí)施，并報(bào)市商務(wù)、規(guī)劃行政主管部門備案。
第八條生豬屠宰廠（場(chǎng)）的選址，應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：
（一）符合轄區(qū)內(nèi)生豬屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置專項(xiàng)規(guī)劃；
（二）不得在風(fēng)景名勝區(qū)、文物保護(hù)區(qū)、軍事設(shè)施、電力設(shè)施、通信設(shè)施等保護(hù)范圍內(nèi)；
（三）與醫(yī)院、學(xué)校、幼兒園、居民區(qū)等直線距離在500米以上；
（四）不得妨礙或者影響周邊居民生活和公共場(chǎng)所的活動(dòng)；
（六）遠(yuǎn)離生活飲用水的地表水源保護(hù)區(qū)和有毒、有害場(chǎng)所。
第九條鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）范圍內(nèi)生豬屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置，應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
（一）有符合國(guó)家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)的水源、充足的光照和良好的通風(fēng)條件；
（二）有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)及符合國(guó)家規(guī)定的待宰間、屠宰間和生豬屠宰設(shè)備；
（三）有必要的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施和消毒藥品；
（四）有對(duì)生豬及生豬產(chǎn)品無(wú)害化處理和污染物處理的設(shè)施；
（五）有符合法律、法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的其他條件。
第十條各縣(市)、區(qū)人民政府所在地范圍內(nèi)生豬屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置，除具備第九條規(guī)定的條件外,還應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
（一）有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)及符合國(guó)家規(guī)定的隔離間、急宰間、檢疫檢驗(yàn)室；
（二）有符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的廢水、廢氣、廢物和噪聲的處理設(shè)施及設(shè)備；
（三）有依法取得健康證明和專業(yè)培訓(xùn)合格證書的屠宰技術(shù)人員。
第十一條本市主城規(guī)劃區(qū)、呈貢新城規(guī)劃區(qū)、空港經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)劃區(qū)范圍內(nèi)生豬屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置，除具備第九條、第十條規(guī)定的條件外,還應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
（一）有肉品冷卻間和專用運(yùn)載工具；
（二）實(shí)行封閉式屠宰；
（三）有經(jīng)考核合格的專職或者兼職的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員。
第十二條申請(qǐng)新建、改擴(kuò)建生豬屠宰廠（場(chǎng)），在本市主城規(guī)劃區(qū)、呈貢新城規(guī)劃區(qū)、空港經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)劃區(qū)范圍內(nèi)的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)向市商務(wù)行政主管部門提出申請(qǐng)；在其他區(qū)域的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)向所在地縣（市）、區(qū)商務(wù)行政主管部門提出申請(qǐng)。
第十三條申請(qǐng)新建、改擴(kuò)建生豬屠宰廠（場(chǎng)），應(yīng)當(dāng)提交下列材料：
（一）投資者的申請(qǐng)報(bào)告和身份證明；
（三）有符合本條例第九條、第十條、第十一條規(guī)定的相關(guān)材料。
第十四條商務(wù)行政主管部門收到生豬屠宰廠（場(chǎng)）的新建、改擴(kuò)建申請(qǐng)后，應(yīng)當(dāng)自受理之日起20個(gè)工作日內(nèi)提出初審意見(jiàn)，報(bào)同級(jí)人民政府審批。對(duì)不符合條件的，應(yīng)當(dāng)以書面形式向當(dāng)事人說(shuō)明理由。
第十五條生豬屠宰廠（場(chǎng)）建成后，由同級(jí)人民政府組織相關(guān)行政管理部門依照本條例第九條、第十條、第十一條及有關(guān)規(guī)定進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收合格的，頒發(fā)屠宰許可證和屠宰許可標(biāo)志牌。
第十六條屠宰許可證實(shí)行定期審驗(yàn)制度，審驗(yàn)不合格的，不得繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。審驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)分別按照本條例第九條、第十條、第十一條規(guī)定執(zhí)行。
第十八條本市生豬屠宰實(shí)行屠宰許可、集中檢疫的原則。未經(jīng)屠宰許可，任何單位和個(gè)人不得屠宰生豬。但農(nóng)村地區(qū)農(nóng)戶自養(yǎng)自宰自食的除外。
第十九條動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)依法負(fù)責(zé)生豬屠宰廠（場(chǎng)）的檢疫工作，不得實(shí)行廠（場(chǎng)）外檢疫。第二十條生豬屠宰廠（場(chǎng)）屠宰生豬應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求，不得有下列行為：
（一）屠宰未經(jīng)檢疫或者經(jīng)檢疫不合格的生豬；
（二）屠宰死豬；
（三）使用對(duì)人體有害的物質(zhì)；
（四）違反法律、法規(guī)規(guī)定的其他行為。
第二十一條生豬屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)遵守下列肉品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)定：
（三）屠宰的淘汰種豬及晚閹豬不得上市鮮銷。第二十二條生豬屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：
（一）屠宰的生豬應(yīng)當(dāng)附有產(chǎn)地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢疫合格證明和免疫標(biāo)識(shí)；
（三）檢疫合格的生豬產(chǎn)品，經(jīng)動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)加蓋驗(yàn)訖印章，并具備檢疫合格證；
（四）檢疫不合格和未經(jīng)檢疫的生豬產(chǎn)品不得出廠（場(chǎng)）；
（五）病害肉類在動(dòng)物檢疫員監(jiān)督下進(jìn)行無(wú)害化處理；
（六）確保無(wú)害化、污染物、環(huán)保處理設(shè)施及設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第二十三條任何單位和個(gè)人不得對(duì)生豬及生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。
第四章生豬產(chǎn)品流通管理。
第二十四條禁止任何單位和個(gè)人收購(gòu)、加工、銷售下列生豬產(chǎn)品：
（一）未經(jīng)許可的生豬屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的；
（二）未經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)或者經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)不合格的；
（三）注水或者注入其他物質(zhì)的。
第二十五條商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的開辦單位（含肉店）應(yīng)當(dāng)建立生豬產(chǎn)品上市的相應(yīng)管理制度，配備專職人員，對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的生豬產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)有禁止銷售的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)予以封存，并及時(shí)向工商行政管理部門報(bào)告。第二十六條經(jīng)營(yíng)生豬產(chǎn)品的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)取得《衛(wèi)生許可證》、《動(dòng)物防疫合格證》和營(yíng)業(yè)執(zhí)照等有關(guān)證照；從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)依法取得健康證明；經(jīng)營(yíng)、加工的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)是經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)合格并持有屠宰生豬憑證的生豬產(chǎn)品。第二十七條賓館、飯店、學(xué)校、集體伙食單位等應(yīng)當(dāng)使用檢疫、檢驗(yàn)合格并持有屠宰生豬憑證的生豬產(chǎn)品。
第二十八條生豬屠宰廠（場(chǎng)）、經(jīng)營(yíng)生豬產(chǎn)品的企業(yè)在本市主城規(guī)劃區(qū)、呈貢新城規(guī)劃區(qū)、空港經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)劃區(qū)范圍內(nèi)運(yùn)輸生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家衛(wèi)生、動(dòng)物防疫等要求，使用消毒、防塵和吊掛設(shè)備的專用運(yùn)載工具，不得敞運(yùn)。經(jīng)營(yíng)生豬產(chǎn)品的個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶，應(yīng)當(dāng)在運(yùn)輸途中保證生豬產(chǎn)品的清潔衛(wèi)生。第二十九條外地進(jìn)入本市銷售的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
（一）經(jīng)產(chǎn)地縣級(jí)以上人民政府許可的生豬屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的生豬產(chǎn)品；
（二）運(yùn)輸條件符合本條例有關(guān)規(guī)定；
（三）附有有效的檢疫合格證；
（四）經(jīng)本市動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)復(fù)檢合格。
第三十條生豬屠宰管理執(zhí)法人員在執(zhí)法時(shí)應(yīng)當(dāng)出示有效的執(zhí)法證件。被檢查的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)予以配合，不得拒絕和阻撓。
第五章法律責(zé)任。
第三十一條違反本條例規(guī)定，未經(jīng)許可擅自設(shè)立生豬屠宰廠（場(chǎng)）的，由商務(wù)行政主管部門予以取締，沒(méi)收其屠宰工具、生豬、生豬產(chǎn)品和違法所得，并處違法經(jīng)營(yíng)額3倍以下的罰款。
第三十二條違反本條例第十六條規(guī)定的，由商務(wù)行政主管部門責(zé)令限期整改，在規(guī)定整改期限內(nèi)仍不符合條件或者拒不改正的，吊銷屠宰許可證。
第三十三條違反本條例第十七條規(guī)定的，由商務(wù)行政主管部門沒(méi)收違法所得，并處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下的罰款；涂改、出借、轉(zhuǎn)讓屠宰許可證情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷屠宰許可證。
第三十四條違反本條例第十八條規(guī)定的，由商務(wù)行政主管部門沒(méi)收其屠宰工具、生豬、生豬產(chǎn)品和違法所得，并處違法經(jīng)營(yíng)額3倍以下的罰款。
第三十五條違反本條例第十九條規(guī)定之一的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令停止違法行為，立即采取有效措施收回已售出的生豬和生豬產(chǎn)品，沒(méi)收經(jīng)補(bǔ)檢不合格的生豬及生豬產(chǎn)品和違法所得，并處相當(dāng)于合格貨值3倍的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓；造成疫病傳播，危害群眾生命安全的，依照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》等有關(guān)法律、法規(guī)查處。
第三十六條違反本條例第二十條第（一）項(xiàng)規(guī)定的，由商務(wù)行政主管部門責(zé)令限期改正，并處500元以上2000元以下的罰款。
違反本條例第二十條第（二）項(xiàng)規(guī)定的，由商務(wù)行政主管部門沒(méi)收生豬產(chǎn)品和違法所得。
違反本條例第二十條第（三）項(xiàng)規(guī)定的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)沒(méi)收生豬產(chǎn)品和違法所得，可以并處違法所得5倍以下的罰款。
第三十七條違反本條例第二十二條第（一）、（二）、（三）、（五）項(xiàng)規(guī)定之一的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，可以并處1000元以上5000元以下的罰款。
違反本條例第二十二條第（四）項(xiàng)規(guī)定的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)沒(méi)收生豬產(chǎn)品和違法所得，并處相當(dāng)于合格貨值3倍的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓。第三十八條違反本條例第二十三條規(guī)定的，由商務(wù)行政主管部門責(zé)令停止屠宰活動(dòng)，沒(méi)收生豬、生豬產(chǎn)品和違法所得，可以并處違法經(jīng)營(yíng)額1倍以上5倍以下的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，可以吊銷屠宰許可證。
第三十九條違反本條例第二十八條第一款規(guī)定的，由商務(wù)行政主管部門沒(méi)收生豬產(chǎn)品。
第四十條違反本條例第二十九條第（一）、（二）、（三）項(xiàng)規(guī)定之一的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)沒(méi)收生豬產(chǎn)品。
違反本條例第二十九條第（四）項(xiàng)規(guī)定的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令復(fù)檢，復(fù)檢不合格的，沒(méi)收生豬產(chǎn)品。
第四十一條違反本條例第二十二條第（六）項(xiàng)、第二十四條、第二十五條、第二十六條、第二十七條規(guī)定的，由各相關(guān)管理部門依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)予以處罰；造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第四十二條生豬屠宰行政管理部門及其工作人員有下列行為之一的，依法給予行政處分；造成損失的，依法予以賠償；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：
（一）不履行本條例規(guī)定的生豬屠宰管理、監(jiān)督職責(zé)的；
（二）濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊、索賄受賄的；
（三）違反有關(guān)法律、法規(guī)及相關(guān)規(guī)定的。
第六章附則。
第四十三條本條例所稱生豬產(chǎn)品，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮、毛等。
第四十四條本條例自2006年5月1日起施行。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇九
1、行業(yè)管理制度。按照《生豬定點(diǎn)屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬定點(diǎn)屠宰管理辦法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》、《屠宰執(zhí)法監(jiān)督檢查人員管理辦法》、《動(dòng)物防疫法》、《食品衛(wèi)生法》、《稅收征管法》等相關(guān)法律法規(guī)明確各部門職責(zé)，畜牧部門抽出的工作人員負(fù)責(zé)入場(chǎng)生豬的查證驗(yàn)物和宰前檢疫。同時(shí)對(duì)病害肉依法進(jìn)行無(wú)害化處理，確保肉品的安全放心，收費(fèi)組專門負(fù)責(zé)稅費(fèi)收繳，確保稅費(fèi)不流失，執(zhí)法大隊(duì)的工作人員負(fù)責(zé)重點(diǎn)打擊暴力抗法、違規(guī)、私屠濫宰等不法行為，確保生豬屠宰管理工作正常運(yùn)行，衛(wèi)生部門抽出的工作人員負(fù)責(zé)對(duì)加工、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸人員的健康檢查，確保工作人員無(wú)傳染疾病，并承辦屠宰場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生工作。
2、進(jìn)一步完善定點(diǎn)辦的管理制度。總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，認(rèn)真貫徹落實(shí)好各項(xiàng)管理制度及措施，為相關(guān)部門提供年終考核依據(jù)。嚴(yán)格執(zhí)行工作人員上下班和請(qǐng)銷假考勤制度，全體管理工作人員工作積極，無(wú)怨言，都能自覺(jué)遵守屠宰辦的管理規(guī)定，做到政策貫徹落實(shí)到位，個(gè)人有事請(qǐng)假，按時(shí)上下班，無(wú)違規(guī)違紀(jì)行為。
3、建立學(xué)習(xí)制度，采取定時(shí)和不定時(shí)的組織管理工作人員學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)及文件和相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)，使工作人員的政策水平和業(yè)務(wù)能力進(jìn)一步提高，對(duì)管理工作中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題能進(jìn)行綜合分析研究及時(shí)處理。
4、建立市場(chǎng)查處制度。執(zhí)法隊(duì)的工作人員，每天深入肉品市場(chǎng)檢查3—4次，并在各市場(chǎng)設(shè)有舉報(bào)電話。對(duì)逃避檢疫檢驗(yàn)，偷逃稅費(fèi)等違法違規(guī)行為依法從嚴(yán)查處，決不手軟。自20--年元月以來(lái)，我區(qū)生豬及生豬產(chǎn)品價(jià)格大幅上漲，一些不法經(jīng)營(yíng)人員為謀暴利，私宰生豬現(xiàn)象有抬頭的趨勢(shì)，為確保全區(qū)人民吃上放心肉，區(qū)商務(wù)局及時(shí)制定方案，聯(lián)合工商、稅務(wù)、公安、畜牧等部門進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查，進(jìn)行專項(xiàng)整治。從4月29日—6月10日集中對(duì)城區(qū)各商場(chǎng)、市場(chǎng)進(jìn)行突擊性檢查和治理整頓。凡是上市鮮豬肉及生豬產(chǎn)品必須是定點(diǎn)屠宰且經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格的肉品，并加蓋定點(diǎn)和畜檢合格印章;凡檢疫、檢驗(yàn)不合格的病害肉不得出廠，必須進(jìn)行無(wú)害化處理;嚴(yán)格杜絕外地病害肉、病毒肉及其制品流入我縣市場(chǎng);嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，從重從快查處屠宰病死豬、制售病害肉行為。這次專項(xiàng)檢查治理查處私宰6頭，通過(guò)打擊和整治，私宰濫宰生豬勢(shì)頭得到有效遏制，屠宰秩序得到明顯好轉(zhuǎn)。
5、建立衛(wèi)生制度。加強(qiáng)對(duì)屠宰場(chǎng)的衛(wèi)生管理工作，把衛(wèi)生管理工作納入屠宰辦與屠宰場(chǎng)承辦單位負(fù)責(zé)人的目標(biāo)管理，嚴(yán)格實(shí)行獎(jiǎng)懲制。
6、建立屠宰加工核對(duì)制度。每天屠宰加工結(jié)束后，由收費(fèi)人員與加工組負(fù)責(zé)人核對(duì)屠宰數(shù)，一是為承辦屠宰場(chǎng)提供兌現(xiàn)加工費(fèi)的依據(jù);二是能及時(shí)發(fā)現(xiàn)當(dāng)天稅費(fèi)收繳情況，使屠宰辦管理工作人員能及時(shí)掌握當(dāng)天的屠宰數(shù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，嚴(yán)格控制稅費(fèi)流失。
7、加大宣傳管理工作力度。一方面強(qiáng)化市民和屠宰商對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作的積極支持和配合，結(jié)合區(qū)政府送法律下鄉(xiāng)活動(dòng)，我局到羅塔坪、陽(yáng)湖坪、雙溪橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)對(duì)群眾進(jìn)行相關(guān)法律法規(guī)、肉品安全知識(shí)等方面進(jìn)行宣傳，發(fā)放各種宣傳資料2000余份。另一方面對(duì)屠商加強(qiáng)法律、法規(guī)和中央、省、市、區(qū)相關(guān)文件的宣傳，并針對(duì)個(gè)別違法違規(guī)屠宰商加強(qiáng)思想政治教育工作，增強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰工作的正確了解和清醒認(rèn)識(shí)，減少工作阻力，保障工作正常運(yùn)行。
三、存在的問(wèn)題。
1、生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)設(shè)施陳舊，難以確保生豬屠宰按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，
2、工作經(jīng)費(fèi)緊張，稽查大隊(duì)工作難以正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇十
甲方：
乙方：
為了明確購(gòu)銷雙方的權(quán)利和義務(wù)，根據(jù)生豬屠宰的相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)雙方協(xié)商達(dá)成以下協(xié)議條款，供雙方共同遵守。
一、甲方所提供的豬肉必須絕對(duì)保證質(zhì)量，由屠宰場(chǎng)定點(diǎn)屠宰的豬肉，通過(guò)執(zhí)法部門檢驗(yàn)合格的豬肉。杜絕病豬肉、災(zāi)豬肉、母豬肉、注水豬肉等進(jìn)入超市，否則乙方有權(quán)拒收。如在分割時(shí)發(fā)現(xiàn)有針頭、有蟲或大面積內(nèi)傷的豬肉，乙方有權(quán)退貨給甲方，造成顧客投訴或嚴(yán)重后果，損壞乙方聲譽(yù)則由甲方承擔(dān)一切法律責(zé)任，并賠償一切損失，另罰款1000元以上。
二、甲方向乙方提供的豬肉產(chǎn)品整頭（包括副產(chǎn)品）為100公斤，上下浮動(dòng)不得超過(guò)30公斤。
三、乙方必須在當(dāng)天下午5點(diǎn)30分鐘前向甲方申報(bào)次日豬肉量。
四、甲方根據(jù)乙方申報(bào)豬肉量于早上（夏令時(shí)早上7點(diǎn)，冬季早上7點(diǎn)30分）將豬肉送到乙方指定的地方（綠都超市中心店和廣場(chǎng)店）。
五、豬肉的價(jià)格確定：
1、根據(jù)市場(chǎng)行情，實(shí)行浮動(dòng)價(jià)格。
2、每七天為一個(gè)價(jià)格周期，即在一個(gè)價(jià)格周期內(nèi)不作價(jià)格調(diào)整。
3、甲方提供的豬肉價(jià)格是含稅價(jià)（不含營(yíng)業(yè)稅）。
六、結(jié)算方式：每十天結(jié)算一次并付清貨款，付款為銀行轉(zhuǎn)賬方式。
七、甲方必須保證供應(yīng)，不得缺貨、斷貨，否則乙方將根據(jù)違約程度和給甲方造成的損失，單次不低于1000元的罰款。（不可抗拒原因免責(zé)）。
八、甲方必須每天把檢疫單隨貨同行，否則因職能部門檢查罰款由甲方承擔(dān)。
九、本合同未盡事宜，雙方共同協(xié)商。
十、本協(xié)議一式兩份，雙方簽字生效。
甲方：乙方：
電話：電話：
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇十一
為了全面提高豬肉的質(zhì)量安全水平，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，營(yíng)造放心肉品屠宰環(huán)境，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《國(guó)務(wù)院生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《陜西省畜禽屠宰管理?xiàng)l例》和省、市、縣相關(guān)會(huì)議精神規(guī)定，我們鄭重承諾：
一、守法經(jīng)營(yíng)。我們將嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《國(guó)務(wù)院生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《山西省畜禽屠宰管理?xiàng)l例》和《沁水縣人民政府辦公室關(guān)于貫徹的實(shí)施意見(jiàn)》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。
二、誠(chéng)實(shí)守信。作為依法取得生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)準(zhǔn)牌的生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，我們將恪守職業(yè)道德，堅(jiān)決杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費(fèi)者的行為。
三、實(shí)行追溯。建立健全生豬進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收制度和臺(tái)賬管理制度，實(shí)現(xiàn)肉品質(zhì)量安全可追溯。
四、嚴(yán)格收購(gòu)。生豬收購(gòu)嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，每頭生豬進(jìn)場(chǎng)時(shí)必須帶有免疫耳標(biāo)和動(dòng)物檢疫合格證明、車輛消毒證明和非疫區(qū)證明。拒收經(jīng)檢測(cè)瘦肉精陽(yáng)性和注水生豬，結(jié)果及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門。
五、嚴(yán)格肉品品質(zhì)檢驗(yàn)。凡出場(chǎng)上市銷售的肉品，必須同時(shí)具備“二章二證”。
六、確保安全。嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)害化處理制度，對(duì)宰前發(fā)現(xiàn)的疑似病豬進(jìn)行隔離觀察，對(duì)死豬、屠宰過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的病害肉按照規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇十二
近年來(lái)，生豬屠宰場(chǎng)逐漸成為一個(gè)備受關(guān)注的話題。人們開始關(guān)注食品安全，對(duì)于豬肉的產(chǎn)地和加工環(huán)節(jié)有了更多的關(guān)注。為了解真相，我決定走進(jìn)生豬屠宰場(chǎng)，親身體驗(yàn)一下這個(gè)行業(yè)的運(yùn)作。通過(guò)這次經(jīng)歷，我收獲了許多心得和體會(huì)，也產(chǎn)生了一些思考。
首先，生豬屠宰場(chǎng)的生產(chǎn)流程復(fù)雜而精細(xì)。我將參觀的這家屠宰場(chǎng)位于一個(gè)相對(duì)偏遠(yuǎn)的地方，環(huán)境整潔而有序。從豬的引導(dǎo)到殺豬、處理、切割再到包裝，每個(gè)環(huán)節(jié)都有專業(yè)的人員進(jìn)行操控。在引導(dǎo)豬進(jìn)入屠宰區(qū)域的過(guò)程中，工作人員沉著冷靜，有條不紊。殺宰過(guò)程非常規(guī)范，確保了豬的安全和屠宰效率。同時(shí)，切割和包裝過(guò)程也需要高度的專注和技巧。整個(gè)過(guò)程分工明確、井然有序，讓我對(duì)生豬屠宰的流程有了更深入的認(rèn)識(shí)。
其次，生豬屠宰場(chǎng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格。進(jìn)入屠宰場(chǎng)前，我們每個(gè)人都需要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，并穿上統(tǒng)一的防護(hù)服和鞋套。這是為了確保屠宰現(xiàn)場(chǎng)的無(wú)菌環(huán)境，以預(yù)防肉類污染。屠宰場(chǎng)內(nèi)使用了先進(jìn)的設(shè)備和工具進(jìn)行清潔，保持了高度的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。工作人員也時(shí)刻保持著清潔、干燥的作業(yè)環(huán)境，減少了外界細(xì)菌的感染。這讓我深感屠宰場(chǎng)對(duì)于食品安全的重視程度，增加了我對(duì)豬肉的信心。
再次，生豬屠宰場(chǎng)的環(huán)保意識(shí)值得贊揚(yáng)。屠宰場(chǎng)利用生化技術(shù)對(duì)廢棄物進(jìn)行處理，減少了污染物的產(chǎn)生。他們還利用廢棄物作為肥料，用于農(nóng)田的施肥，實(shí)現(xiàn)了資源的回收利用。這樣不僅減少了環(huán)境污染，也提高了農(nóng)田的肥力。在實(shí)際操作中，屠宰場(chǎng)對(duì)環(huán)保要求嚴(yán)格，工作人員會(huì)定期保養(yǎng)和檢修設(shè)備。通過(guò)這樣的措施，屠宰場(chǎng)在保證肉類質(zhì)量的同時(shí)，也積極保護(hù)了環(huán)境。
進(jìn)一步，我對(duì)豬肉的生產(chǎn)和加工產(chǎn)生了更多的思考。生豬屠宰是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，關(guān)系到食品的安全和消費(fèi)者的健康。我深刻認(rèn)識(shí)到，只有加強(qiáng)屠宰行業(yè)的規(guī)范和管理，才能保證肉類的質(zhì)量和安全。政府和相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管力度，加大對(duì)屠宰場(chǎng)的檢查和管理，確保其符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。同時(shí)，消費(fèi)者也應(yīng)該提高食品安全意識(shí)，選擇正規(guī)的銷售渠道購(gòu)買豬肉，確保自己和家人的健康。
最后，我愿意進(jìn)一步宣傳和關(guān)注生豬屠宰場(chǎng)的工作。屠宰場(chǎng)是一個(gè)需要被理解和尊重的行業(yè)，他們?yōu)槲覀兲峁└鞣N各樣的肉類食品，為我們的飲食生活提供了便利。同時(shí)，他們也肩負(fù)著保障食品安全的重要責(zé)任。我將通過(guò)各種途徑，向更多的人傳達(dá)屠宰場(chǎng)的真實(shí)情況，希望能夠引起關(guān)注，并倡導(dǎo)一個(gè)更加安全的食品環(huán)境。
走進(jìn)生豬屠宰場(chǎng)，我意識(shí)到生豬屠宰并不像我們想象中那樣骯臟和惡心。相反，它是一個(gè)精細(xì)和有序的行業(yè)，它注重衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保意識(shí)以及對(duì)肉食品質(zhì)和安全的重視。通過(guò)這次體驗(yàn)，我獲得了許多關(guān)于屠宰場(chǎng)工作和豬肉加工的新知識(shí)，也增加了對(duì)屠宰場(chǎng)工作人員的尊重和敬佩。我希望這篇文章能夠幫助更多人了解生豬屠宰的現(xiàn)狀和重要性，提高對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，并為我們的飲食生活帶來(lái)更多的信心和安全感。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇十三
甲方：
法定代表人：
乙方：
經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商，甲方將限責(zé)任公司生豬屠宰車間承包給乙方，充分協(xié)商后雙方自愿達(dá)成如下協(xié)議：
一、承包期自20xx年4月1日至20-年4月1日止。
二、承包費(fèi)（僅包括房屋和設(shè)備的使用以及抽水工資）元，一次交清。
三、甲方將公司生豬屠宰車間及其內(nèi)部設(shè)備工具等（詳見(jiàn)附件2）、急宰間、三間豬舍等附屬設(shè)施整體承包給乙方。
四、甲、乙雙方簽訂合同后，乙方應(yīng)把車間、設(shè)備設(shè)施等（詳見(jiàn)附件1）一切維護(hù)修理工作完成后方可進(jìn)行生產(chǎn)，否則按違約處理。
五、承包期間，乙方實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)及管理，服從甲方公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，若在承包期內(nèi)出現(xiàn)相關(guān)部門一切糾紛、傷亡事故等問(wèn)題，均由乙方自行承擔(dān)責(zé)任。
六、承包期間，乙方必須按產(chǎn)地檢疫證屠宰，無(wú)產(chǎn)地檢疫證拒絕入場(chǎng)，收回的產(chǎn)地檢疫證當(dāng)天交給甲方，由甲方按月送至檢疫部門。
七、乙方在承包期間必須遵守內(nèi)蒙古自治區(qū)頒發(fā)的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》進(jìn)行生產(chǎn)管理。必須做到宰前、宰后檢疫、檢驗(yàn)，蓋章和票據(jù)一致肉品方可出廠。職工必須簽訂勞動(dòng)合同，上工傷保險(xiǎn)。給配備勞動(dòng)保護(hù)，須持證上崗，統(tǒng)一著裝工作服、鞋帽等。否則出現(xiàn)一切后果，責(zé)任由乙方自負(fù)。
八、甲方負(fù)責(zé)污水處理。乙方應(yīng)控制用水量，保持每頭豬30斤水。超出部分每斤水50元。
九、乙方負(fù)責(zé)防火、防盜、安全、門前三包、室內(nèi)外衛(wèi)生（做到地面、墻面、清水池、機(jī)器設(shè)備、使用工具沒(méi)有油污，保持原本色）、綜合治理及安全保衛(wèi)工作等，如相關(guān)主管部門檢查各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)所造成的處罰，由乙方承擔(dān)。
十、承包期間，甲方在每天（七點(diǎn)以后）不影響乙方生產(chǎn)的情況下，甲方可正常使用屠宰設(shè)備及廠房。使用前，雙方在場(chǎng)確認(rèn)設(shè)備有無(wú)損壞，損壞一方負(fù)責(zé)修理，以能正常使用為準(zhǔn)。
十一、乙方承包期間無(wú)權(quán)將所承包的房屋、設(shè)備等轉(zhuǎn)包他人，不得擅自拆改房屋結(jié)構(gòu)，改變房屋用途，不得故意損壞承包的房屋及設(shè)備等。如損壞，以原樣為準(zhǔn)進(jìn)行修復(fù)。
十二、承包期間機(jī)械設(shè)備出現(xiàn)故障，乙方應(yīng)及時(shí)修理，所產(chǎn)生的一切費(fèi)用由乙方承擔(dān)，并及時(shí)做好保養(yǎng)工作。如因保養(yǎng)不及時(shí)造成的損失乙方自負(fù)，負(fù)責(zé)恢復(fù)原樣。
十三、承包期滿后，本合同終止。乙方須將房屋設(shè)施、設(shè)備工具等所有承包范圍內(nèi)的物品完整、如數(shù)歸還甲方。如有損壞或缺失照價(jià)賠償（詳見(jiàn)附件2）。
十四、承包期間雙方必須信守合同，任何一方違反本合同的規(guī)定，須向?qū)Ψ劫r償年租金的100%作為違約金。
十五、本合同連同附頁(yè)表共三頁(yè)。一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，均具同等效力，本合同雙方簽字后即生法律效力。
十六、本合同未盡事宜雙方可協(xié)商簽訂補(bǔ)充協(xié)議。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇十四
一、為強(qiáng)化環(huán)保設(shè)施運(yùn)行管理，特制定本制度。
二、我公司環(huán)境部門必須做到：
1、建立健全崗位責(zé)任制、操作規(guī)程，做好運(yùn)行記錄；
2、出現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)維修，杜絕“帶病”運(yùn)行，確保設(shè)備完好；
3、環(huán)保設(shè)施因發(fā)生故障不能運(yùn)行的，要向我公司提交停機(jī)報(bào)告，報(bào)告中應(yīng)說(shuō)明環(huán)保設(shè)施故障、搶修措施、修復(fù)日期等。
4、按規(guī)定對(duì)重點(diǎn)環(huán)保設(shè)施進(jìn)行監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)結(jié)果及時(shí)通報(bào)公司，并將監(jiān)測(cè)結(jié)果記錄存檔，每年填好環(huán)境保護(hù)設(shè)施檔案。
三、對(duì)有下列情形之一者，進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或處罰：
1、擅自拆除或者限制環(huán)保設(shè)施的；
2、有意造成設(shè)施不能正常使用，使排污嚴(yán)重超標(biāo)的；
3、嚴(yán)格遵守本制度，成績(jī)突出的生產(chǎn)單位或個(gè)人給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。
四、經(jīng)設(shè)施處理后的水質(zhì)，必須達(dá)到國(guó)家或地方規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)，方可排放或循環(huán)使用。
五、設(shè)施必須配備專業(yè)操作人員，建立健全崗位責(zé)任制操作規(guī)程等規(guī)章制度，操作人員必須按規(guī)程操作做好設(shè)施運(yùn)行記錄、監(jiān)測(cè)結(jié)果記錄。
六、污水處理設(shè)施有下列情況之一者，必須報(bào)公司環(huán)?？茖彶楹团鷾?zhǔn)；
1、需暫停運(yùn)轉(zhuǎn)的；
2、拆除或閑置的；
3、需更新改造的。
4、污水處理設(shè)施因事故停止運(yùn)轉(zhuǎn)，要立即采取措施，停止廢水排放，并報(bào)公司環(huán)保科。
七、有下列行為之一者，視其情節(jié)輕重，對(duì)責(zé)任人進(jìn)行批評(píng)，并寫出書面檢查：
1、操作者不按規(guī)定進(jìn)行操作的；
2、擅自拆除或閑置處理設(shè)施的；
3、設(shè)施停運(yùn)、造成污染和危害，未報(bào)公司環(huán)?？频?；
4、拒報(bào)或謊報(bào)污水處理設(shè)施情況的八、設(shè)備管理規(guī)定。
1、設(shè)備巡回檢查。
設(shè)備巡回檢查項(xiàng)目為：在線監(jiān)測(cè)房?jī)?nèi)、外設(shè)備、儀器的運(yùn)轉(zhuǎn)情況、工作是否正常，數(shù)據(jù)顯示是否正確，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備是否缺少、有無(wú)明顯損壞、房頂是否漏風(fēng)、漏雨、門窗是否損壞等。
2、設(shè)備故障處理。
各班環(huán)保員如發(fā)現(xiàn)設(shè)備出現(xiàn)異常情況后，要及時(shí)向公司匯報(bào)，公司立即派專人前往處理，如不能處理，通知生產(chǎn)商進(jìn)行處理。
3、安全管理。
（1）各班環(huán)保員應(yīng)按照設(shè)備巡回檢查規(guī)定對(duì)設(shè)備進(jìn)行定期檢查，如生產(chǎn)廠商等相關(guān)部門需對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)、保養(yǎng)時(shí)、需環(huán)保員陪同前往。每次工作完畢，離開監(jiān)測(cè)房后，應(yīng)鎖好門窗。
（2）在線監(jiān)測(cè)設(shè)備房門鑰匙由各班環(huán)保員負(fù)責(zé)，不得轉(zhuǎn)交其他人員。
（3）外單位人員進(jìn)入設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)，必須經(jīng)環(huán)保科同意后方能進(jìn)入。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇十五
近年來(lái)，隨著居民生活水平的提高，人們對(duì)于食品安全和質(zhì)量的要求也越來(lái)越高。而作為我們餐桌上常見(jiàn)的肉類食品之一，生豬屠宰場(chǎng)的運(yùn)作和環(huán)境對(duì)于確保豬肉的安全和質(zhì)量至關(guān)重要。為了更好地了解生豬屠宰過(guò)程以及工作人員的付出，我親身走進(jìn)了一家生豬屠宰場(chǎng)，并且收獲了一些寶貴的體會(huì)。
首先，走進(jìn)生豬屠宰場(chǎng)，首先給人們的感覺(jué)是整潔和有序。在屠宰場(chǎng)的門口，我被干凈整齊的門面所吸引，門口放置著一盆清水和毛刷，用來(lái)清潔來(lái)往的車輛。進(jìn)入屠宰場(chǎng)內(nèi)部，全面的清潔工作依然在進(jìn)行著。地面一塵不染，沒(méi)有一絲污漬。生豬屠宰場(chǎng)的每個(gè)區(qū)域都有專門的工作人員進(jìn)行保潔工作，確保場(chǎng)內(nèi)環(huán)境的干凈和衛(wèi)生。這種嚴(yán)格的清潔措施和有序的管理為我營(yíng)造了一個(gè)良好的觀察環(huán)境。
其次，生豬屠宰場(chǎng)的工作人員給我留下了深刻的印象。在觀察的過(guò)程中，我看到工作人員都穿著統(tǒng)一的工作服，戴著口罩，手套等防護(hù)用品。他們用專業(yè)的技術(shù)和效率對(duì)待每一只豬的屠宰過(guò)程，確保每一只豬都可以被安全和快速地屠宰。而在屠宰場(chǎng)的管理層，也有專人監(jiān)督和檢查每個(gè)環(huán)節(jié)是否符合標(biāo)準(zhǔn)。這種嚴(yán)格的管理機(jī)制和對(duì)員工的要求，使得生豬屠宰場(chǎng)能夠提供高質(zhì)量和安全的豬肉產(chǎn)品。
進(jìn)一步觀察，我發(fā)現(xiàn)生豬屠宰場(chǎng)還采用了先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備來(lái)提高屠宰效率和安全性。在屠宰過(guò)程中，每只豬都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)和篩選。當(dāng)豬被推送到屠宰區(qū)時(shí)，工作人員會(huì)在短短的幾分鐘內(nèi)完成屠宰的整個(gè)過(guò)程，確保豬能夠盡快結(jié)束生命并減少潛在的痛苦。與此同時(shí)，生豬屠宰場(chǎng)還使用了一系列的設(shè)備來(lái)確保屠宰過(guò)程的效率和安全。例如，使用專業(yè)的刀具和機(jī)械來(lái)進(jìn)行屠宰，以減少人為因素對(duì)屠宰結(jié)果的影響。這些設(shè)備的應(yīng)用在很大程度上提高了生豬屠宰場(chǎng)的生產(chǎn)效率和屠宰質(zhì)量。
最后，觀察生豬屠宰場(chǎng)讓我對(duì)食品安全的重要性有了更深入的理解。食品安全是每個(gè)消費(fèi)者都關(guān)注的問(wèn)題，而屠宰場(chǎng)作為食品供應(yīng)鏈的重要一環(huán)，對(duì)于確保食品的安全和質(zhì)量尤為重要。觀察屠宰場(chǎng)的過(guò)程讓我明白了生產(chǎn)食品背后付出的努力和工作人員的責(zé)任感。他們?cè)谕涝酌恳恢回i的過(guò)程中都盡最大努力保障食品安全，這種精神和責(zé)任感值得我們消費(fèi)者肯定和尊重。
總而言之，走進(jìn)生豬屠宰場(chǎng)的經(jīng)歷讓我深刻認(rèn)識(shí)到了生豬屠宰過(guò)程中的各個(gè)細(xì)節(jié)和環(huán)節(jié)。整潔有序的工作環(huán)境、敬業(yè)負(fù)責(zé)的工作人員、先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備以及食品安全的重要性等方面給我留下了深刻的印象。這次觀察體驗(yàn)讓我對(duì)于屠宰場(chǎng)的工作有了更全面和深入的了解，同時(shí)也加深了我對(duì)食品安全的關(guān)注和重視。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇一
按照市、區(qū)*年食品安全整頓工作方案的統(tǒng)一部署，**區(qū)商務(wù)委依據(jù)法律賦予的職責(zé)，在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在市商務(wù)委的指導(dǎo)下，在各職能部門的大力支持下，嚴(yán)格依法行政，做到有法可依、違法必究、執(zhí)法必嚴(yán)，生豬屠宰行業(yè)監(jiān)督管理方面取得顯著成績(jī)，專項(xiàng)整治工作開展以來(lái)，沒(méi)有出現(xiàn)生豬產(chǎn)品的食品安全事件，實(shí)現(xiàn)了自身食品安全監(jiān)管的工作目標(biāo)?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
區(qū)商務(wù)委按照相關(guān)法律法規(guī)的要求，明確了專門科室負(fù)責(zé)生豬屠行業(yè)監(jiān)管工作，成立了**市**區(qū)商業(yè)法規(guī)監(jiān)督檢查所作為執(zhí)法主體，負(fù)責(zé)生豬屠宰行業(yè)的執(zhí)法工作，并增加執(zhí)法人員，加大執(zhí)法力度。目前，我局從事生豬屠宰的執(zhí)法人員從兩年前的8人增加到現(xiàn)在18人，使得執(zhí)法力度、執(zhí)法頻度大大增強(qiáng)，各項(xiàng)工作得以順利開展。
一是對(duì)企業(yè)管理、肉品檢驗(yàn)和屠宰人員進(jìn)行培訓(xùn)。通過(guò)學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)和屠宰專業(yè)知識(shí)，提高企業(yè)遵紀(jì)守法的自覺(jué)性，提高專業(yè)人員技術(shù)水平。
二是督促屠宰企業(yè)建立穩(wěn)定的生豬貨源基地。定點(diǎn)屠宰企業(yè)以簽訂協(xié)議、合同等方式建立穩(wěn)定的生豬貨源基地，確保貨源基地所產(chǎn)生豬不含“瘦肉精”等違禁投入品。建立嚴(yán)格臺(tái)賬制度，對(duì)每一批生豬來(lái)源的省、市、縣、養(yǎng)殖場(chǎng)名稱、所有者姓名、數(shù)量、銷售去向等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)進(jìn)行詳細(xì)登記造冊(cè)，實(shí)現(xiàn)可追溯制度。
三是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)硬件設(shè)施改造，提高檢測(cè)水平。為防止含“瘦肉精”的豬產(chǎn)品流向市場(chǎng)，把好宰前關(guān)，根據(jù)市、區(qū)商務(wù)部門的要求，區(qū)定點(diǎn)屠宰企業(yè)配備了“瘦肉精”檢測(cè)裝置，對(duì)每一批生豬都要進(jìn)行宰前抽檢，“瘦肉精”的抽檢率已達(dá)到3-5%。
四是建立病害豬無(wú)害化處理登記制度，做到專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制。市商務(wù)委安排了專項(xiàng)資金，鼓勵(lì)企業(yè)無(wú)害化設(shè)施升級(jí)改造，建立無(wú)害化處理監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)無(wú)害化處理過(guò)程的時(shí)時(shí)監(jiān)控。
五是區(qū)商務(wù)委執(zhí)法人員對(duì)**第五肉聯(lián)廠定期進(jìn)行專項(xiàng)檢查。專項(xiàng)整治工作開展以來(lái)，我委共出動(dòng)執(zhí)法人員50余人次，檢查屠宰企業(yè)9次。重點(diǎn)檢查定點(diǎn)屠宰企業(yè)的生產(chǎn)條件、管理情況、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、無(wú)害化處理等情況，特別是對(duì)該廠的生豬宰前停食靜養(yǎng)12小時(shí)進(jìn)行了監(jiān)督檢查，以保證出廠肉品質(zhì)量。檢查中，要求該企業(yè)如發(fā)現(xiàn)病害生豬，要查清病因及時(shí)作無(wú)害化處理，每日無(wú)害化處理情況報(bào)區(qū)商務(wù)委。截止到目前（7-11月），共檢出宰前病死豬590頭，無(wú)害化處理生豬肉品64131公斤。
區(qū)商務(wù)委始終把打擊私屠濫宰的違法行為作為食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)，結(jié)合食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，通過(guò)采取部門協(xié)作、公布舉報(bào)電話等有效措施，嚴(yán)打生豬屠宰中的違法行為。通過(guò)治理整頓，私屠濫宰得到有效控制，區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠的屠宰量大幅度上升，今年1-11月份共屠宰生豬1461472萬(wàn)頭，優(yōu)質(zhì)品牌市場(chǎng)占有率明顯提高，產(chǎn)品質(zhì)量、肉品安全得到有效保證。
結(jié)合重大節(jié)假日，會(huì)同工商、動(dòng)監(jiān)等部門對(duì)水屯批發(fā)市場(chǎng)、**回龍觀商品交易市場(chǎng)等農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的生豬產(chǎn)品銷售情況進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查。從而有效的杜絕了注水肉及病害肉流入市場(chǎng)，確保全區(qū)人民吃上放心肉。
積極推行“場(chǎng)廠掛鉤”制度，強(qiáng)化市場(chǎng)準(zhǔn)入和退出制度，
根據(jù)有關(guān)規(guī)定，農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)與生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)嚴(yán)格建立“場(chǎng)廠掛鉤”制度。企業(yè)利用現(xiàn)代化連鎖物流建設(shè)配送系統(tǒng)，推進(jìn)品牌經(jīng)營(yíng)，建立安全豬肉品專柜、專賣店、連鎖店，為群眾吃上放心肉提供便利。目前，**第五肉聯(lián)廠有銷售網(wǎng)點(diǎn)1000余家，產(chǎn)品暢銷于**各大農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市、部隊(duì)機(jī)關(guān)院校、社區(qū)和**、內(nèi)蒙、**、**等市場(chǎng)，產(chǎn)品的銷售在**占有30%的份額。
從目前的生豬屠宰執(zhí)法工作來(lái)看，由于私屠濫宰窩點(diǎn)多隱藏于城鄉(xiāng)結(jié)合部的外來(lái)人口聚集區(qū)，又大都為弱勢(shì)群體，自我保護(hù)能力較差，對(duì)發(fā)現(xiàn)的私屠濫宰行為多數(shù)不會(huì)向有關(guān)職能部門舉報(bào)，因此給我們的查處工作帶來(lái)很大困難。
一是加大宣傳力度，尤其是我區(qū)的城鄉(xiāng)結(jié)合部及偏遠(yuǎn)地區(qū)，從而提高人民群眾自我保護(hù)能力。
二是進(jìn)一步規(guī)范生豬屠宰行業(yè)，加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰行業(yè)的管理，提高屠宰企業(yè)的管理水平。
三是繼續(xù)加大打擊私屠濫宰違法行為的力度，對(duì)生豬私屠濫宰的違法違規(guī)行為依法進(jìn)行查處。杜絕注水肉及病害肉流入市場(chǎng)，確保全區(qū)人民吃上放心肉。
四是在加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管的同時(shí)，將聯(lián)合其他職能部門繼續(xù)對(duì)市場(chǎng)、超市等生豬產(chǎn)品的銷售情況進(jìn)行檢查，尤其對(duì)少量存在的私屠濫宰現(xiàn)象進(jìn)行查處，以確保消費(fèi)者食肉安全，維護(hù)肉品市場(chǎng)秩序。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇二
生豬定點(diǎn)屠宰關(guān)系到人民的肉食品安全，縣委縣政府一直高度重視，我縣商務(wù)局按照國(guó)家九部委《關(guān)于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作的通知》（商秩發(fā)[20xx]493號(hào)）及自治區(qū)商務(wù)廳、盟商務(wù)局有關(guān)文件要求，積極行動(dòng)，妥善部署，各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn)，聯(lián)合相關(guān)職能部門，對(duì)全縣三家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)逐一進(jìn)行了審核。積極行動(dòng)，妥善部署，各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn)，現(xiàn)將此次資格審核清理工作總結(jié)如下：
突泉縣地處內(nèi)蒙古自治區(qū)東部、大興安嶺南麓，總面積4889.5平方公里，轄6鎮(zhèn)3鄉(xiāng)、188個(gè)行政村、464個(gè)自然屯，總?cè)丝?1.5萬(wàn)。目前我縣共有生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)3家，突泉鎮(zhèn)內(nèi)1家，興泉肉聯(lián)廠；鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)2家，永安鎮(zhèn)興安屠宰場(chǎng)和杜爾基屠宰場(chǎng)。興安屠宰場(chǎng)是我縣小型鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)屠宰廠。其中杜爾基屠宰場(chǎng)是經(jīng)貿(mào)委分管市設(shè)立的老屠宰場(chǎng)（設(shè)立于1995年以前），由于其衛(wèi)生環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施設(shè)備達(dá)不到要求，經(jīng)商務(wù)局、動(dòng)物檢疫所、環(huán)保局三家聯(lián)合嚴(yán)查審核，決定暫停經(jīng)營(yíng)，停業(yè)整頓。興泉肉聯(lián)廠是我縣原國(guó)營(yíng)企業(yè)，現(xiàn)正在升級(jí)改造中。永安鎮(zhèn)興安屠宰場(chǎng)是我局在鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)設(shè)立的試點(diǎn)企業(yè)，該企業(yè)規(guī)模較小、設(shè)備簡(jiǎn)單、建筑面積在平方米。由于我縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒(méi)有小型豬的屠宰廠，根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的要求規(guī)定，上市豬肉必須來(lái)自于屠宰企業(yè)。為了讓偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的群眾百姓吃上“放心肉”，而設(shè)立的試點(diǎn)屠宰廠，根據(jù)我縣實(shí)際，交通不便的偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立小型定點(diǎn)屠宰場(chǎng)勢(shì)在必行。所以決定保留鄉(xiāng)鎮(zhèn)兩家屠宰點(diǎn)，并逐步設(shè)立其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的屠宰點(diǎn)，保證人民群眾吃上放心肉。
（一）、領(lǐng)導(dǎo)重視，行動(dòng)迅速。
接到相關(guān)通知要求后，立即召開了專項(xiàng)工作會(huì)議。縣商務(wù)、動(dòng)檢、財(cái)政、環(huán)保、畜牧、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥等部門及有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加了會(huì)議，會(huì)上成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由主管副縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)，各相關(guān)部門為成員單位，并下設(shè)辦公室到商務(wù)局，負(fù)責(zé)組織實(shí)施和日常工作協(xié)調(diào)。
（二）、部門協(xié)作，配合密切。
4月初，我局會(huì)同環(huán)保、動(dòng)檢予以聯(lián)合審核，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)責(zé)令限期整改，并將審核清理結(jié)果進(jìn)行匯總、總結(jié)、備案，并及時(shí)上報(bào)。
（三）、督促檢查，突出重點(diǎn)。
商務(wù)、環(huán)保、動(dòng)檢三部門切實(shí)履行檢查職責(zé)，主動(dòng)介入，全力支持這次生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)資格審核清理工作。指導(dǎo)督促屠宰企業(yè)針對(duì)審核表標(biāo)準(zhǔn)分步實(shí)施，并及時(shí)會(huì)同相關(guān)部門研究解決辦法。
一是生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)基本條件明顯改善。通過(guò)開展生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作，嚴(yán)格按照國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》及國(guó)家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，各定點(diǎn)屠宰企業(yè)從環(huán)境衛(wèi)生、基本設(shè)施、各項(xiàng)制度等方面得到了明顯改善。此次審核清理，正在整改提升2家、停業(yè)整頓1家。
二是生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生產(chǎn)能力明顯增強(qiáng)。嚴(yán)格生豬定點(diǎn)屠宰行業(yè)準(zhǔn)入和管理，按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》和本實(shí)施方案附件《小型生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）審核清理標(biāo)準(zhǔn)》，強(qiáng)化轄區(qū)內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置規(guī)劃的約束作用，推動(dòng)生豬屠宰企業(yè)加大開展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)誠(chéng)信體系建設(shè)，不斷自覺(jué)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
一是屠宰達(dá)標(biāo)改造難度大。鄉(xiāng)鎮(zhèn)各屠宰場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，要進(jìn)行改造存在很大的難度。這次主要是各企業(yè)因建廠比較早，很難達(dá)到要求標(biāo)準(zhǔn)，各企業(yè)正在加大力度進(jìn)行整改，確保達(dá)標(biāo)。
二是屠宰企業(yè)相關(guān)設(shè)備比較落后。機(jī)械化程度低，大部分手工操作，環(huán)境衛(wèi)生條件差。
認(rèn)真開展全縣生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作，對(duì)規(guī)范生豬屠宰市場(chǎng)行為，提高肉品質(zhì)量安全保障水平，都有十分重要意義。
一是積極督促杜爾基屠宰場(chǎng)辦理環(huán)評(píng)許可證。二是配合各屠宰場(chǎng)改造升級(jí)。
三是進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，保證全縣生豬屠宰行業(yè)健康規(guī)范有序發(fā)展。四是繼續(xù)推進(jìn)“放心肉”體系建設(shè)。充分利用本次審核清理工作的有利契機(jī)，加快推進(jìn)壓點(diǎn)減能，為我縣實(shí)施“放心肉”體系建設(shè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇三
***衛(wèi)生監(jiān)督所：
近年來(lái)，在市縣業(yè)務(wù)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，我們堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)工作全局，以確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全為目標(biāo)，以開展“動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法規(guī)范年活動(dòng)”為載體，以畜產(chǎn)品、獸藥飼料專項(xiàng)整治行動(dòng)為重點(diǎn)，規(guī)范畜產(chǎn)品安全監(jiān)督執(zhí)法行為，加大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊違紀(jì)違法行為，堅(jiān)決杜絕了重大畜產(chǎn)品安全事件發(fā)生，促進(jìn)了我縣畜牧業(yè)健康穩(wěn)定快速發(fā)展?，F(xiàn)將我縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法和屠宰檢疫工作情況簡(jiǎn)要匯報(bào)如下：
一、主要工作情況：
（一）動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作：
1、建立和完善了各項(xiàng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)章制度。根據(jù)工作實(shí)際，我們研究制定了一系列管理制度，如：檢疫票證管理制度，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督證、章、標(biāo)志管理制度，動(dòng)物衛(wèi)生執(zhí)法責(zé)任追究制度，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督聽證制度，行政處罰程序以及假冒偽劣獸藥飼料銷毀制度，以及動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督辦事流程圖等。
的新式動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法文書。第三，我們對(duì)執(zhí)法程序進(jìn)行了規(guī)范，在對(duì)管理對(duì)象監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上，認(rèn)真做好監(jiān)督檢查記錄，并要求當(dāng)事人簽字認(rèn)可，對(duì)監(jiān)督檢查出來(lái)的違法行為，限期整改，并填寫責(zé)令整改通知書，通知當(dāng)事人。第四，我們對(duì)證據(jù)保存進(jìn)行了規(guī)范，對(duì)監(jiān)督檢查或者舉報(bào)案件調(diào)查過(guò)程中采集的證據(jù)，統(tǒng)一建立電子檔案，實(shí)行誠(chéng)信追蹤制度，對(duì)初次違法行為責(zé)令整改，對(duì)多次違法行為實(shí)行重罰。第五，我們對(duì)養(yǎng)殖檔案、購(gòu)銷臺(tái)帳進(jìn)行了規(guī)范，統(tǒng)一印制了養(yǎng)殖大戶的養(yǎng)殖檔案和獸藥飼料經(jīng)營(yíng)戶的購(gòu)銷臺(tái)帳，對(duì)養(yǎng)殖大戶和獸藥飼料經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行了規(guī)范。第六，我們對(duì)養(yǎng)殖大戶和獸藥飼料經(jīng)營(yíng)戶的管理制度進(jìn)行了規(guī)范，針對(duì)養(yǎng)殖大戶和經(jīng)營(yíng)戶的管理制度混亂問(wèn)題，我們組織制定了動(dòng)物疫情登記、統(tǒng)計(jì)、報(bào)告制度，動(dòng)物疫情監(jiān)測(cè)制度，動(dòng)物衛(wèi)生消毒制度，預(yù)防免疫接種制度，病死動(dòng)物無(wú)害化處理制度，用藥管理制度，飼料和添加劑使用管理制度，動(dòng)物出入場(chǎng)管理制度，獸藥購(gòu)銷登記制度、處方藥和非處方藥管理制度、獸用生物制品管理制度等，并統(tǒng)一格式，統(tǒng)一印制，統(tǒng)一發(fā)放，整齊劃一。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇四
進(jìn)入20xx年以來(lái)，我縣的畜牧工作在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以小區(qū)建設(shè)為重點(diǎn)，以提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、增收農(nóng)民為目的，以“一創(chuàng)雙優(yōu)”活動(dòng)為動(dòng)力，以“三好兩滿意一放心”為載體，以“百人包千戶，服務(wù)促發(fā)展”為抓手，落實(shí)補(bǔ)貼政策，強(qiáng)化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，完善動(dòng)物疫病防控措施，全方位服務(wù)好招商企業(yè)，打擊各類非法行為，圓滿完成了年初制定的各項(xiàng)工作和目標(biāo)，有力促進(jìn)了我縣畜牧業(yè)持續(xù)快速發(fā)展。
我縣被省定為生豬無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地示范基縣、畜牧技術(shù)推廣體系改革與建設(shè)補(bǔ)助項(xiàng)目縣，17個(gè)養(yǎng)殖企業(yè)被定為畜牧科技示范戶，兩家養(yǎng)殖企業(yè)被定為國(guó)家級(jí)示范場(chǎng)，國(guó)家級(jí)二級(jí)實(shí)驗(yàn)室在豫北地區(qū)首批通過(guò)驗(yàn)收，全市首家畜牧執(zhí)法大隊(duì)掛牌成立,全市7個(gè)畜牧重點(diǎn)項(xiàng)目有5個(gè)。生豬產(chǎn)業(yè)集群首批納入省畜牧局17個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目之一。
預(yù)計(jì)：20xx年全縣生豬飼養(yǎng)量達(dá)110萬(wàn)頭，蛋雞飼養(yǎng)量害605萬(wàn)只，肉雞飼養(yǎng)量達(dá)4100萬(wàn)只，山綿著飼養(yǎng)量達(dá)42萬(wàn)只，肉類總產(chǎn)達(dá)萬(wàn)噸，占目標(biāo)的%，蛋類總產(chǎn)達(dá)萬(wàn)噸占目標(biāo)的%，奶類總產(chǎn)萬(wàn)噸，占目標(biāo)的102%?，F(xiàn)把20xx年畜牧工作完成情況總結(jié)如下：
(一)重點(diǎn)工作完成情況：
5、養(yǎng)殖牧業(yè)擴(kuò)建項(xiàng)目。建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)雞舍2棟，沼氣池200立方米，成功創(chuàng)建了國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)，擴(kuò)建項(xiàng)目全部完成。
(二)責(zé)任目標(biāo)完成情況：
1、投資3億元南京雨潤(rùn)集團(tuán)的200萬(wàn)頭生豬屠宰項(xiàng)目于今年6月份正式投產(chǎn)；投資億元豐源食品有限公司一期工程，廠房等基礎(chǔ)建設(shè)基本完工，設(shè)施正在安裝中。
2、菜籃子工程、規(guī)模豬場(chǎng)改造、新建養(yǎng)殖場(chǎng)完成情況：
20xx年規(guī)模豬場(chǎng)(小區(qū))改造項(xiàng)目共計(jì)10個(gè)，項(xiàng)目資金計(jì)劃于今年10月份下達(dá)我縣，目前，10個(gè)規(guī)模豬場(chǎng)改造項(xiàng)目實(shí)施方案已經(jīng)制定，已開工進(jìn)行建設(shè)，預(yù)計(jì)12月底前完成建設(shè)任務(wù)。
20xx年新建規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))21個(gè)。其中豬場(chǎng)10個(gè)，(大屯鄉(xiāng)養(yǎng)殖牧業(yè)有限公司豬場(chǎng)、紙房鄉(xiāng)河南省恒達(dá)牧業(yè)有限公司、陽(yáng)邵鄉(xiāng)亨盛牧業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)、瓦屋頭養(yǎng)殖牧業(yè)有限公司、衛(wèi)城豬場(chǎng)、雙廟南寨豬場(chǎng)、柳格大寨豬場(chǎng)、六塔華育豬場(chǎng)、大屯賀莊豬場(chǎng)、柳格袁家豬場(chǎng))肉雞場(chǎng)6個(gè)，(高堡鄉(xiāng)光化禽業(yè)、建周雞場(chǎng)、紙房鄉(xiāng)國(guó)勝雞場(chǎng)、留義雞場(chǎng)、柳格鄉(xiāng)電勇肉雞場(chǎng)、大流鄉(xiāng)宋村肉雞場(chǎng))羊場(chǎng)2個(gè)(固城永峰羊場(chǎng)、大流臣軒羊場(chǎng))。牛場(chǎng)3個(gè)(古城后張六村拓展牛場(chǎng)、古城集廣元牛場(chǎng)、大流奔牛牛場(chǎng))。
3、春秋集中免疫工作完成情況：共發(fā)放禽流感疫苗338萬(wàn)毫升，新流二聯(lián)疫苗288萬(wàn)羽份，豬瘟疫苗100萬(wàn)毫升，高致病性藍(lán)耳病疫苗60萬(wàn)毫升，豬口蹄疫疫苗135萬(wàn)毫升，牛羊口蹄疫疫苗35萬(wàn)毫升，其中免疫生豬萬(wàn)頭，家禽萬(wàn)羽，牛羊13萬(wàn)頭(只)。
4、畜牧業(yè)投入品(瘦肉精)監(jiān)督管理及產(chǎn)地檢疫工作完成情況。一是開展“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清查收繳工作。
根據(jù)上級(jí)工作要求，自1月15日至3月15日開展為期2個(gè)月清繳活動(dòng)，共出動(dòng)清繳工作人員100人，向全縣養(yǎng)殖場(chǎng)戶送達(dá)清繳公告3172份、向活畜收購(gòu)販運(yùn)經(jīng)紀(jì)人送達(dá)26份、向飼料生產(chǎn)企業(yè)送達(dá)3份、向獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)送達(dá)30份、向飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)送達(dá)30份，向化工企業(yè)及門店送達(dá)100余份，向藥品生產(chǎn)企業(yè)、藥品銷售門店送達(dá)50份，清繳行動(dòng)中，未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料，也沒(méi)有生產(chǎn)加工銷售瘦肉精的場(chǎng)所和企業(yè)。
根據(jù)市局工作安排，開展2次拉網(wǎng)式抽檢行動(dòng)，全縣共出動(dòng)監(jiān)測(cè)人員650人次，監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖場(chǎng)1260戶，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)共抽檢1890份，屠宰環(huán)節(jié)抽檢3290份，出欄販運(yùn)環(huán)節(jié)2880份檢測(cè)結(jié)果均為陰性、年初就規(guī)模豬場(chǎng)、肉牛、羊瘦肉精自檢工作下達(dá)了文件、分配自檢任務(wù)，要求其在養(yǎng)殖、出欄前進(jìn)行自檢，確保無(wú)瘦肉精事件發(fā)生。
檢疫工作開展情況：全縣共產(chǎn)地檢疫生豬萬(wàn)頭，牛羊萬(wàn)頭(只)，家禽235萬(wàn)只，定點(diǎn)屠宰生豬萬(wàn)頭，禽萬(wàn)只，檢出并無(wú)害化處理病死畜禽51頭(只)，檢出并無(wú)害化處理不合格肉品3400公斤，確保了人們食肉安全。
引進(jìn)總投資1億元以上項(xiàng)目完成情況。
濮陽(yáng)市養(yǎng)殖牧業(yè)有限公司投資1億元，其中5000萬(wàn)元用于有機(jī)蔬菜，5000萬(wàn)元用于年出欄50000頭豬場(chǎng)建設(shè)。于今年3月份落戶xxxx，在大屯鄉(xiāng)雷家開工建設(shè)，目前，該養(yǎng)殖場(chǎng)完成了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，已投入生產(chǎn)。
(一)政策引領(lǐng),扶持畜牧業(yè)發(fā)展。
為進(jìn)一步加快我縣畜牧業(yè)發(fā)展，縣委、政府出臺(tái)了1號(hào)《關(guān)于大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的意見(jiàn)》，對(duì)新建的規(guī)模豬場(chǎng)、牛場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)、土地流轉(zhuǎn)、配套設(shè)施等畜牧項(xiàng)目進(jìn)行補(bǔ)貼，明確了補(bǔ)助的對(duì)象及數(shù)額，最低獎(jiǎng)補(bǔ)4萬(wàn)元，最高補(bǔ)助金額可達(dá)100萬(wàn)元。20xx年新建規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)21家，其中年出欄5萬(wàn)頭豬場(chǎng)1家，年出欄1萬(wàn)頭以上豬場(chǎng)4家，年出欄100萬(wàn)只以上的肉雞場(chǎng)2家。
(二)科學(xué)謀劃打造產(chǎn)業(yè)集群。
以因地制宜、突出特色、相對(duì)集中、合理布局；安全高效、生態(tài)循環(huán)；適度規(guī)模、滾動(dòng)發(fā)展的現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展理念，堅(jiān)持走產(chǎn)業(yè)集聚、生態(tài)循環(huán)、機(jī)制創(chuàng)新、輻射帶動(dòng)的畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展途徑，按照全鏈條、全循環(huán)、零排放的原則，傾力打造以陽(yáng)邵鄉(xiāng)為核心區(qū)的陽(yáng)子示范區(qū)的xxxx縣生豬產(chǎn)業(yè)集群，生豬產(chǎn)業(yè)集群已納入省畜牧局首批十七重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目之一。
(三)引進(jìn)龍頭，促進(jìn)規(guī)模發(fā)展。
我們一是依托雨潤(rùn)、豐源、勝佳、利群等畜禽養(yǎng)殖、加工龍頭企業(yè)，發(fā)揮龍頭的帶動(dòng)作用，大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖。二是充分發(fā)揮全縣33個(gè)養(yǎng)殖合作社、協(xié)會(huì)、中介組織的橋梁、紐帶、帶動(dòng)作用，推動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)向更高層次邁進(jìn)。在龍頭企業(yè)及專業(yè)合組織有的示范帶動(dòng)下，20xx年全縣年出欄500頭以上的規(guī)模豬場(chǎng)136個(gè)，年出欄10000頭以上的規(guī)模豬場(chǎng)14家；年出欄10000只以上的肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)戶783戶，年出樣肉雞100萬(wàn)以上的規(guī)模場(chǎng)10家。存欄xx只以上的蛋雞場(chǎng)275家。生豬規(guī)模養(yǎng)殖量達(dá)90萬(wàn)頭，占全縣生豬飼養(yǎng)量的86%；肉雞規(guī)模養(yǎng)殖量達(dá)3900萬(wàn)只，占全縣肉雞飼養(yǎng)量的98%以上。
(四)兌現(xiàn)政策，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。
一是發(fā)放xx年能繁母豬補(bǔ)貼萬(wàn)元，核實(shí)20xx年能繁母豬18980頭。二是利用國(guó)家生豬規(guī)模場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化改造資金對(duì)10個(gè)規(guī)模豬場(chǎng)的防疫設(shè)施、糞污設(shè)施、養(yǎng)殖設(shè)施進(jìn)行提升改造，加快我縣畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。三是積極開展畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)創(chuàng)建活動(dòng)，濮陽(yáng)市養(yǎng)殖牧業(yè)有限公司成功創(chuàng)建國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)。目前我縣有2家養(yǎng)殖企農(nóng)業(yè)部授予標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)。推動(dòng)了我縣養(yǎng)殖場(chǎng)向、飼養(yǎng)良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、管理理規(guī)?；?、防疫制度化，糞污處理無(wú)害化方向發(fā)展。
(五)搞好服務(wù)，加快發(fā)展步伐。
一是服務(wù)好五個(gè)畜牧重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)。針對(duì)今年市政府確定全市7個(gè)畜牧重點(diǎn)項(xiàng)目，有5個(gè)的任務(wù)，我們采取局領(lǐng)導(dǎo)、股站長(zhǎng)包場(chǎng)，明確建設(shè)目標(biāo)，制定工作臺(tái)帳，倒排工期，確保了我縣濮陽(yáng)市養(yǎng)殖牧業(yè)、養(yǎng)殖牧業(yè)、利群牧業(yè)、聯(lián)合勝佳、西候恒xxxx養(yǎng)殖基地5個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)的圓滿完成，在市政府組織的五縣二區(qū)的觀摩會(huì)上贏得高度評(píng)價(jià)。
二是實(shí)施“百人包千戶，服務(wù)促發(fā)展”活動(dòng)，我們采用局領(lǐng)導(dǎo)包方，中層領(lǐng)導(dǎo)包鄉(xiāng)，科技人員包戶，“送政策、送技術(shù)下鄉(xiāng)入戶，訪民情、辦實(shí)事、促發(fā)展”與養(yǎng)殖場(chǎng)面對(duì)面交流，及時(shí)了解養(yǎng)殖場(chǎng)戶需求，把畜牧新技術(shù)送到養(yǎng)殖場(chǎng)戶內(nèi)，不斷提高畜牧科技入戶率。
三是采取舉辦培訓(xùn)班、以會(huì)代訓(xùn)、信息發(fā)布等方式，重點(diǎn)對(duì)新建規(guī)模場(chǎng)(小區(qū))養(yǎng)殖大戶進(jìn)行建場(chǎng)設(shè)計(jì)、養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)。
四是組織局高中級(jí)知識(shí)分子成立技術(shù)服務(wù)專家組，開展新技術(shù)、新品種、新知識(shí)的推廣應(yīng)用。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，進(jìn)入20xx年以來(lái)，共舉辦養(yǎng)殖場(chǎng)建場(chǎng)設(shè)計(jì)、養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、信息發(fā)布等不同類型的培訓(xùn)班20余期，培訓(xùn)人員達(dá)6000余人，加快了畜牧業(yè)展步伐。
一、養(yǎng)殖小區(qū)(規(guī)模場(chǎng))建設(shè)面臨一定困難。一是貸款難。由于豬舍和牲畜不能作為資產(chǎn)抵押，擴(kuò)建資金不足。小額貸款還是杯水車薪；二是用地難，土地部門審需要各種手續(xù)達(dá)22項(xiàng)之多；三是養(yǎng)殖場(chǎng)小區(qū)建設(shè)布局不合理，建區(qū)隨意性大，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)低，管理滯后。
二、畜牧生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)體系跟不上?；鶎蛹夹g(shù)人員年齡偏大，設(shè)備設(shè)施簡(jiǎn)陋，服務(wù)手段落后，科技推廣能力較差。
三、缺乏高科技的畜產(chǎn)品加工企業(yè)。我縣畜產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率太低，絕大部分只能以原始方式出售，制約了畜牧業(yè)的發(fā)展。
20xx年工作思路：實(shí)施“226622”工程，緊緊圍繞福潤(rùn)、豐源兩大畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，建設(shè)生豬和肉雞兩大產(chǎn)業(yè)集群，采取六項(xiàng)服務(wù)措施，重點(diǎn)謀劃好六個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目，促進(jìn)我縣畜牧業(yè)由規(guī)?；蚣夯D(zhuǎn)變、由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)全省畜牧強(qiáng)縣和無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地兩個(gè)目標(biāo)，狠抓動(dòng)物疫病防控，強(qiáng)化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，全面推動(dòng)我縣畜牧業(yè)又快又好發(fā)展。
在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，種豬場(chǎng)上下齊心協(xié)力，全體員工密切協(xié)作，充分發(fā)揚(yáng)了團(tuán)結(jié)拼搏務(wù)實(shí)發(fā)展的精神，本著嚴(yán)細(xì)管理，科學(xué)求實(shí)的工作作風(fēng)，在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，用我們的智慧和汗水使企業(yè)的各項(xiàng)事業(yè)得到了鞏固和發(fā)展?，F(xiàn)將半年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：
上半年出生仔豬xx頭，同比增長(zhǎng)20%；平均每窩xx頭；斷乳成活仔豬xx頭，同比增長(zhǎng)40%；平均每窩xx頭，同比增長(zhǎng)10%；死亡仔豬xx頭，同比降低8%；平均每窩xx頭，同比降低22%。
上半年推廣種豬xx頭，同比降低23%；出售肥豬xx頭，同比增長(zhǎng)7%；仔豬xx頭，同比增長(zhǎng)150%；淘汰各種豬xx頭，同比增長(zhǎng)x%；上半年共出售各類豬只xx頭，同比增長(zhǎng)8%；營(yíng)業(yè)總收入xxx元，同比降低15%。
降低中大豬飼料成本約每噸xxx元，上半年節(jié)約飼料款約xxx元。
年底豬瘟、口蹄疫等主要疫病抗體水平超過(guò)90%。過(guò)去的半年，種豬場(chǎng)上下一心，向生產(chǎn)要效益，力爭(zhēng)提供生產(chǎn)指標(biāo)，以降低單位豬只的成本，并以此克服低糜的市場(chǎng)行情。為提高生產(chǎn)指標(biāo)，種豬場(chǎng)創(chuàng)新生產(chǎn)理念，以科技創(chuàng)新提高生產(chǎn)效率，以精細(xì)管理細(xì)化生產(chǎn)流程，以人文關(guān)懷提高員工凝聚力。功夫不負(fù)有心人，相比20xx年，新生仔豬增加xx頭，斷乳仔豬增加xx頭，平均每窩增加xx頭。
生產(chǎn)指標(biāo)的提高，導(dǎo)致生產(chǎn)成本進(jìn)一步降低。同時(shí)種豬場(chǎng)與xx飼料公司展開技術(shù)合作，自出配方制作飼料，新制作的飼料不但能滿足豬的生長(zhǎng)需要，而且價(jià)格也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)格。相比市場(chǎng)同類產(chǎn)品，沈陽(yáng)市隆祥飼料公司所供飼料在價(jià)格上比市場(chǎng)價(jià)低150-200元/噸，僅此一項(xiàng)，每年就能節(jié)約飼料款xxx余元。
過(guò)去的半年，種豬場(chǎng)高度重視生物安全體系建設(shè)工作。從消毒、保健、免疫等三個(gè)方面建設(shè)安全的生物體系。對(duì)于消毒工作，不但優(yōu)化了流程，而且更換了新式消毒藥、增添了消毒設(shè)備；對(duì)于保健工作，實(shí)行按時(shí)投藥，盡最大可能將疫病的萌芽消滅掉；對(duì)于免疫工作，更換了豬瘟、口蹄疫等疫苗，新疫苗使用后，解決了以往口蹄疫抗體偏低的問(wèn)題，經(jīng)過(guò)xxx動(dòng)物疫病控制中心的檢測(cè)，豬瘟、口蹄疫的抗體水平都達(dá)到90%。通過(guò)在毒、保健、免疫三方面的改進(jìn)，種豬場(chǎng)的防病抗病能力進(jìn)一步加強(qiáng)。
過(guò)去的半年，養(yǎng)豬市場(chǎng)整體低糜，生豬供大于求，在需求量大幅降低的情況下，種豬場(chǎng)全體同仁積極開拓多種渠道，努力增加銷量。在報(bào)種豬銷量的同時(shí)，積極開展仔豬的銷售。相比20xx年，仔豬銷量大幅度的提升。
過(guò)去的半年，種豬場(chǎng)重新調(diào)整了人事關(guān)系。原技術(shù)員離職后，我們重新任命了技術(shù)員和統(tǒng)計(jì)員，并且重新劃分了工作職責(zé)，強(qiáng)化了每個(gè)崗位的權(quán)利與義務(wù)，并且更加強(qiáng)調(diào)各個(gè)人員之間的分工與合作。
過(guò)去的半年，種豬場(chǎng)利用閑暇地塊種植各種蔬菜，并獲得了豐產(chǎn)，一定程度滿足了自身供應(yīng)。
過(guò)去的半年，種豬場(chǎng)發(fā)展還面臨著一些突出的矛盾和問(wèn)題。
一是資本回報(bào)率較低，盈利能力偏弱。
二是后備力量不足，技術(shù)人才和熟練工人留不住，同時(shí)自身培養(yǎng)能力弱。
三是單位母豬年提供生豬數(shù)與國(guó)際先進(jìn)水平仍有一定差距。四是經(jīng)營(yíng)方向單一，多種經(jīng)營(yíng)上仍有待提高。對(duì)此，我們一定要在今后工作中采取有力措施，進(jìn)一步加以解決。
下半年主要工作。
為了確保20xx年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，種豬場(chǎng)將圍繞生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)總體思想是做好精細(xì)化管理工作，實(shí)現(xiàn)“三高”。一是圍繞“三多”多產(chǎn)、多活、多育成，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)高水平。二是圍繞種豬做文章，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)高效益。三是狠抓執(zhí)行力練內(nèi)功，實(shí)現(xiàn)管理高效率。
（1）在繁殖方面，加大母豬群的保健和飼養(yǎng)管理工作，做到精心飼喂，提前斷奶，全進(jìn)全出，科學(xué)合理配種，不斷提高人工授精水平，實(shí)現(xiàn)多產(chǎn)目標(biāo)，促進(jìn)母豬單產(chǎn)水平再創(chuàng)新高。
（2）在育成方面，切實(shí)做好日常疫苗注射、保健工作，衛(wèi)生消毒工作，腳踏實(shí)地，精細(xì)化管理，實(shí)現(xiàn)多育成目標(biāo)，確保有效育成有明顯提高。
（3）通過(guò)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保證飼料品質(zhì)，提高采食量，增強(qiáng)各階段豬群的抵抗力，通過(guò)從調(diào)整豬只身體機(jī)能入手，減少藥物的使用，降低發(fā)病率；實(shí)現(xiàn)多活目標(biāo)。
（4）將進(jìn)一步完成生產(chǎn)擴(kuò)能任務(wù)。進(jìn)一步提高基礎(chǔ)母豬數(shù)量，提高種豬場(chǎng)整體產(chǎn)能。
（5）疫病防控局面更復(fù)雜，優(yōu)化免疫流程，提高仔豬的育成率。
（6）細(xì)化統(tǒng)計(jì)工作，建立各種生產(chǎn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)檔案。
種豬場(chǎng)將進(jìn)一步以種豬質(zhì)量為突破口，提高自身的影響力并開拓推廣渠道建設(shè)。
（1）收集、分析、交流省內(nèi)外、國(guó)內(nèi)外畜牧業(yè)信息，及時(shí)分析，把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，為政府及農(nóng)民提供各種信息服務(wù)。
（2）及時(shí)掌握各地養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)工作動(dòng)態(tài)，開展現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，及時(shí)幫助養(yǎng)殖戶解決技術(shù)疑難等實(shí)際問(wèn)題。開展多種形式的咨詢培訓(xùn)服務(wù)，提高農(nóng)民的綜合素質(zhì)和農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)的推廣應(yīng)用水平。積極走4出去、走下去，深入到縣、鄉(xiāng)、村、基地及養(yǎng)殖場(chǎng)開展現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)與指導(dǎo)。
（3）努力拓展和維護(hù)好種豬市場(chǎng)，不斷加強(qiáng)種豬品牌宣傳，開展多種不同形式的技術(shù)交流，以質(zhì)量為主，以服務(wù)為先，做好種豬推廣工作。
（4）充分利用好美系杜洛克公豬，提高種豬質(zhì)量，做好挑選工作，達(dá)到充分發(fā)育，體質(zhì)結(jié)實(shí)，體型一致，提高質(zhì)量賣價(jià)。
（1）全面抓好飼料等原料的采購(gòu)工作。
（2）全面抓好節(jié)能降耗的成本管理工作。
（3）全面控制好各種費(fèi)用開支，特別是非生產(chǎn)性費(fèi)用開支。
引進(jìn)和推廣畜牧業(yè)高新技術(shù)和先進(jìn)的科研成果，重點(diǎn)開發(fā)繁殖技術(shù)和飼養(yǎng)技術(shù)，并把成果直接推廣應(yīng)用于畜牧業(yè)生產(chǎn)中。重點(diǎn)是向產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖和養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行科學(xué)的生產(chǎn)指導(dǎo)，技術(shù)咨詢及人員的培訓(xùn)，提供畜牧業(yè)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)及配套技術(shù)服務(wù)，科學(xué)飼養(yǎng)管理程序的制定，規(guī)?；曫B(yǎng)管理的設(shè)計(jì)。
在新的半年里，我們要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)拼搏、務(wù)實(shí)發(fā)展”的精神，保持種豬場(chǎng)多年來(lái)形成的優(yōu)良傳統(tǒng)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，提高終端產(chǎn)品的市場(chǎng)份額，帶動(dòng)公司各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)快速穩(wěn)定向前發(fā)展，為繁榮地區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，繁榮市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)做出更大的貢獻(xiàn)。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇五
在市商務(wù)局、市定點(diǎn)辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)市上關(guān)于上報(bào)工作總結(jié)的通知精神，我屠宰場(chǎng)全面分析和總結(jié)了本場(chǎng)xxxx年的工作。
一、一條完善的全自動(dòng)羊屠宰線，配備相應(yīng)的消毒、冷藏設(shè)備和獨(dú)立的密閉式包裝生產(chǎn)線。
二、xxxx年公司經(jīng)過(guò)技術(shù)和設(shè)備設(shè)施改造，建成全密閉分割包裝車間，冷凍冷藏庫(kù)已建成，屠宰設(shè)施完備。
三、我屠宰場(chǎng)xxxx年全年屠宰羊只xxxxx只，合格率為xxx%。
四、在登記、記錄、檢查等我場(chǎng)全面施行了具體化、細(xì)致化、明確化，同時(shí)加強(qiáng)了對(duì)全場(chǎng)車間、羊圈等場(chǎng)所的清掃和消毒，全年消毒共xx次，消毒車輛xxxx臺(tái)，消毒面積xxxx平方米。
五、本年度全面配合定點(diǎn)辦和農(nóng)牧局檢疫等工作，得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定和表?yè)P(yáng)。
本場(chǎng)在全面完成和落實(shí)好xxxx年工作的同時(shí)，對(duì)xxxx年的工作計(jì)劃如下。
2、本場(chǎng)將依據(jù)國(guó)標(biāo)，重點(diǎn)突出的對(duì)車間進(jìn)行改造，建成現(xiàn)代化屠宰間，設(shè)計(jì)軌道，隔成放血間、剝皮間、成品間的國(guó)標(biāo)任務(wù)。
3、本場(chǎng)以后業(yè)務(wù)狀況，要配備現(xiàn)代化電腦自動(dòng)控制生產(chǎn)線，引進(jìn)世界上先進(jìn)優(yōu)良羊種，在嚴(yán)格的`防疫衛(wèi)生控制下，進(jìn)行生產(chǎn)、加工和運(yùn)輸，最后到達(dá)餐桌的綠色一條龍服務(wù)。
4、本場(chǎng)以后與屠宰戶要建立風(fēng)雨同舟，合作共贏的雙向機(jī)制，并要招聘專門飼養(yǎng)、技術(shù)和疾病預(yù)防，檢查的專家進(jìn)行管理。
5、重點(diǎn)加大對(duì)羊只的檢查檢疫，加大消毒面積、消毒次數(shù)，完全杜絕各類傳染病的發(fā)生、傳播，保證人民群眾的健康安全。
xxxx年xx月xx日。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇六
一年來(lái),我所在局和上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力指出下,堅(jiān)持以_理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，積極履行部門職能職責(zé)，貫徹《_動(dòng)物防疫法》及《云南省動(dòng)物檢疫申報(bào)管理辦法》等法律法規(guī)，全所職工干部圍繞年初簽訂的目標(biāo)責(zé)任制考核工作目標(biāo)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，頑強(qiáng)拼搏，開拓進(jìn)取，隊(duì)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作全面進(jìn)行依法管理，使我市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作日益完善，現(xiàn)已形成以產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫為基礎(chǔ)，市場(chǎng)檢疫監(jiān)督為保障，相互促進(jìn)、層層把關(guān)的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督新格局。開創(chuàng)了動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作新局面，保證了我縣畜牧業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展?，F(xiàn)將一年來(lái)檢疫監(jiān)督工作總結(jié)如下：
一、主要工作完成情況。
（一）認(rèn)真開展產(chǎn)地檢疫工作。今年來(lái)，進(jìn)一步規(guī)范了鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)地檢疫工作，全市共設(shè)8個(gè)定點(diǎn)檢疫申報(bào)站，完善了各項(xiàng)檢疫制度，公示了動(dòng)物產(chǎn)地檢疫報(bào)檢程序、報(bào)檢電話、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、上崗檢疫員名單等。全年共檢疫豬牛116836頭。其中牛2313頭，豬114523頭，活禽579752羽。
（二）全面開展屠宰檢疫工作。瑞麗市現(xiàn)有生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)6家。全市共屠宰檢疫動(dòng)物123993頭，其中生豬115759頭，牛8234頭，白條禽184603只。檢出病害動(dòng)物產(chǎn)品106頭，全部釆取無(wú)害化處理。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇七
2、稅費(fèi)收繳情況。僅永定城區(qū)兩個(gè)屠宰廠統(tǒng)一收取的各種稅費(fèi)共13萬(wàn)元，其中：增值稅3.9萬(wàn)元，工商費(fèi)1.4萬(wàn)元，檢驗(yàn)檢疫費(fèi)1.6萬(wàn)元，加工服務(wù)6.1萬(wàn)元。
3、執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)情況。今年我們收回了生豬定點(diǎn)稽查的委托權(quán),成立了商務(wù)綜合執(zhí)法大隊(duì),現(xiàn)有工作人員19人，其中從畜牧局接收了15名，這些人員都有較強(qiáng)的責(zé)任心和豐富的定點(diǎn)屠宰工作經(jīng)驗(yàn)，業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平較高，有效遏制了私屠濫宰不法行為，保障了全縣市民食肉的“安全”、“放心”，為我區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
4、基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)建設(shè)情況。根據(jù)《生豬定點(diǎn)屠宰條例》規(guī)定的“統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，有利流通，方便群眾”的指導(dǎo)思想，對(duì)屠宰場(chǎng)不合理的布局進(jìn)行不斷改造，成立了永定區(qū)定點(diǎn)屠宰管理辦公室，各屠宰企業(yè)設(shè)立了專門的檢驗(yàn)檢疫室，同時(shí)進(jìn)一步完善了檢驗(yàn)檢疫、消毒、無(wú)害化處理等設(shè)施的建設(shè)。有力地促進(jìn)了生豬定點(diǎn)屠宰管理工作。
5、市場(chǎng)建設(shè)情況。市城區(qū)共有5個(gè)鮮肉肉品供應(yīng)市場(chǎng)，市場(chǎng)的鮮肉都經(jīng)檢驗(yàn)檢疫人員依法實(shí)施檢疫檢驗(yàn)，合格的由檢疫員出具“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明”，加蓋檢訖印章方可入市出售，經(jīng)檢疫檢驗(yàn)不合格的，由定點(diǎn)辦依法進(jìn)行無(wú)害化處理或銷毀，確保市場(chǎng)的肉品的安全、放心。
二、具體做法。
根據(jù)國(guó)務(wù)院《生豬定點(diǎn)屠宰管理?xiàng)l例》、《動(dòng)物防疫法》、《食品衛(wèi)生法》和省、市、區(qū)的相關(guān)文件及規(guī)定，把生豬定點(diǎn)屠宰列入政府的菜籃子工程，生豬定點(diǎn)屠宰工作是食品安全工作的重要組成部分，黨和政府歷來(lái)都關(guān)心重視食品安全，因此，我局的責(zé)任重大，任務(wù)艱巨，只有深入研究，制定各方面的管理制度，依法行事，用制度統(tǒng)一思想，用制度調(diào)動(dòng)工作積極性。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇八
在食品安全問(wèn)題頻發(fā)的今天，食品品質(zhì)如何保證無(wú)疑是市民最關(guān)注的問(wèn)題。而在肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度方面，《昆明市生豬屠宰管理?xiàng)l例（修訂稿）》（下稱《條例》）作出了詳細(xì)規(guī)定。昨日，昆明市商務(wù)局就《條例》進(jìn)行了聽證。
《條例》要求，肉品品質(zhì)檢驗(yàn)與生豬屠宰要同步進(jìn)行，并對(duì)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)結(jié)果及處理情況進(jìn)行登記，同時(shí)還要將結(jié)果上傳至肉菜質(zhì)量追溯體系平臺(tái)。而未經(jīng)品質(zhì)檢驗(yàn)或不合格的生豬產(chǎn)品不得出場(chǎng)（廠）。另一方面，條例還規(guī)定生豬屠宰企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立豬肉菜質(zhì)量追溯體系平臺(tái)，并與商務(wù)行政部門建立的肉菜質(zhì)量追溯體系時(shí)平臺(tái)相連接，及時(shí)報(bào)送相關(guān)屠宰信息。
業(yè)內(nèi)人士表示，質(zhì)量追溯系統(tǒng)平臺(tái)的建立，使每頭進(jìn)廠屠宰的豬都可以查出是誰(shuí)拉來(lái)的，從哪來(lái)拉過(guò)來(lái)的，包括所在區(qū)縣的檢驗(yàn)檢疫證明都有據(jù)可查。
來(lái)自中企肉聯(lián)的聽證代表申定祥表示，生豬屠宰企業(yè)建立的豬肉肉菜質(zhì)量追溯系統(tǒng)平臺(tái)，還應(yīng)該與農(nóng)業(yè)部門的肉菜質(zhì)量追溯系統(tǒng)平臺(tái)相連接。“這樣才能做到無(wú)論從哪個(gè)渠道，消費(fèi)者都可以追溯到，所買的肉來(lái)自哪個(gè)屠宰場(chǎng)、哪個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)等等，做到更加完善的追溯體系建設(shè)。”
第一條為加強(qiáng)生豬屠宰和生豬產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的監(jiān)督管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，確保人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本條例。
第二條本市行政區(qū)域內(nèi)從事屠宰、加工、運(yùn)輸、經(jīng)營(yíng)生豬和生豬產(chǎn)品的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)遵守本條例。
第三條昆明市人民政府商務(wù)行政主管部門（以下簡(jiǎn)稱市商務(wù)行政主管部門）負(fù)責(zé)本市行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰的行業(yè)管理。
各縣（市）、區(qū)人民政府商務(wù)行政主管部門（以下簡(jiǎn)稱縣（市）、區(qū)商務(wù)行政主管部門）負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰的具體管理。
農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、規(guī)劃、環(huán)保、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、食品藥品監(jiān)督等行政管理部門和動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)根據(jù)各自職責(zé)，負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰的監(jiān)督管理。第四條生豬屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置，實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、保護(hù)環(huán)境、清潔衛(wèi)生的原則。本市主城規(guī)劃區(qū)、呈貢新城規(guī)劃區(qū)、空港經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)劃區(qū)范圍內(nèi)的生豬屠宰廠（場(chǎng)），應(yīng)當(dāng)實(shí)行規(guī)模化、工廠化、機(jī)械化；其他區(qū)域逐步實(shí)行規(guī)?；⒐S化、機(jī)械化。第五條從事生豬和生豬產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)接受有關(guān)行政管理部門、動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督和檢查，配合做好生豬疫病的預(yù)防、控制、撲滅工作。
第六條任何單位和個(gè)人有權(quán)對(duì)違反本條例的行為進(jìn)行舉報(bào)。對(duì)舉報(bào)有功人員由商務(wù)行政主管部門予以表彰或者獎(jiǎng)勵(lì)。
第七條本市主城規(guī)劃區(qū)、呈貢新城規(guī)劃區(qū)、空港經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)劃區(qū)范圍內(nèi)生豬屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置專項(xiàng)規(guī)劃，由市商務(wù)行政主管部門會(huì)同市規(guī)劃、國(guó)土、環(huán)保、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等行政主管部門和有關(guān)縣（市）、區(qū)根據(jù)昆明城市總體規(guī)劃組織編制，報(bào)經(jīng)昆明市人民政府批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
其他區(qū)域生豬屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置專項(xiàng)規(guī)劃，由所在地縣（市）、區(qū)商務(wù)行政主管部門會(huì)同本級(jí)規(guī)劃、國(guó)土、環(huán)保、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等行政主管部門根據(jù)當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)總體規(guī)劃組織編制，報(bào)經(jīng)同級(jí)人民政府批準(zhǔn)后組織實(shí)施，并報(bào)市商務(wù)、規(guī)劃行政主管部門備案。
第八條生豬屠宰廠（場(chǎng)）的選址，應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：
（一）符合轄區(qū)內(nèi)生豬屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置專項(xiàng)規(guī)劃；
（二）不得在風(fēng)景名勝區(qū)、文物保護(hù)區(qū)、軍事設(shè)施、電力設(shè)施、通信設(shè)施等保護(hù)范圍內(nèi)；
（三）與醫(yī)院、學(xué)校、幼兒園、居民區(qū)等直線距離在500米以上；
（四）不得妨礙或者影響周邊居民生活和公共場(chǎng)所的活動(dòng)；
（六）遠(yuǎn)離生活飲用水的地表水源保護(hù)區(qū)和有毒、有害場(chǎng)所。
第九條鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）范圍內(nèi)生豬屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置，應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
（一）有符合國(guó)家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)的水源、充足的光照和良好的通風(fēng)條件；
（二）有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)及符合國(guó)家規(guī)定的待宰間、屠宰間和生豬屠宰設(shè)備；
（三）有必要的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施和消毒藥品；
（四）有對(duì)生豬及生豬產(chǎn)品無(wú)害化處理和污染物處理的設(shè)施；
（五）有符合法律、法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的其他條件。
第十條各縣(市)、區(qū)人民政府所在地范圍內(nèi)生豬屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置，除具備第九條規(guī)定的條件外,還應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
（一）有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)及符合國(guó)家規(guī)定的隔離間、急宰間、檢疫檢驗(yàn)室；
（二）有符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的廢水、廢氣、廢物和噪聲的處理設(shè)施及設(shè)備；
（三）有依法取得健康證明和專業(yè)培訓(xùn)合格證書的屠宰技術(shù)人員。
第十一條本市主城規(guī)劃區(qū)、呈貢新城規(guī)劃區(qū)、空港經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)劃區(qū)范圍內(nèi)生豬屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置，除具備第九條、第十條規(guī)定的條件外,還應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
（一）有肉品冷卻間和專用運(yùn)載工具；
（二）實(shí)行封閉式屠宰；
（三）有經(jīng)考核合格的專職或者兼職的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員。
第十二條申請(qǐng)新建、改擴(kuò)建生豬屠宰廠（場(chǎng)），在本市主城規(guī)劃區(qū)、呈貢新城規(guī)劃區(qū)、空港經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)劃區(qū)范圍內(nèi)的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)向市商務(wù)行政主管部門提出申請(qǐng)；在其他區(qū)域的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)向所在地縣（市）、區(qū)商務(wù)行政主管部門提出申請(qǐng)。
第十三條申請(qǐng)新建、改擴(kuò)建生豬屠宰廠（場(chǎng)），應(yīng)當(dāng)提交下列材料：
（一）投資者的申請(qǐng)報(bào)告和身份證明；
（三）有符合本條例第九條、第十條、第十一條規(guī)定的相關(guān)材料。
第十四條商務(wù)行政主管部門收到生豬屠宰廠（場(chǎng)）的新建、改擴(kuò)建申請(qǐng)后，應(yīng)當(dāng)自受理之日起20個(gè)工作日內(nèi)提出初審意見(jiàn)，報(bào)同級(jí)人民政府審批。對(duì)不符合條件的，應(yīng)當(dāng)以書面形式向當(dāng)事人說(shuō)明理由。
第十五條生豬屠宰廠（場(chǎng)）建成后，由同級(jí)人民政府組織相關(guān)行政管理部門依照本條例第九條、第十條、第十一條及有關(guān)規(guī)定進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收合格的，頒發(fā)屠宰許可證和屠宰許可標(biāo)志牌。
第十六條屠宰許可證實(shí)行定期審驗(yàn)制度，審驗(yàn)不合格的，不得繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。審驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)分別按照本條例第九條、第十條、第十一條規(guī)定執(zhí)行。
第十八條本市生豬屠宰實(shí)行屠宰許可、集中檢疫的原則。未經(jīng)屠宰許可，任何單位和個(gè)人不得屠宰生豬。但農(nóng)村地區(qū)農(nóng)戶自養(yǎng)自宰自食的除外。
第十九條動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)依法負(fù)責(zé)生豬屠宰廠（場(chǎng)）的檢疫工作，不得實(shí)行廠（場(chǎng)）外檢疫。第二十條生豬屠宰廠（場(chǎng)）屠宰生豬應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求，不得有下列行為：
（一）屠宰未經(jīng)檢疫或者經(jīng)檢疫不合格的生豬；
（二）屠宰死豬；
（三）使用對(duì)人體有害的物質(zhì)；
（四）違反法律、法規(guī)規(guī)定的其他行為。
第二十一條生豬屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)遵守下列肉品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)定：
（三）屠宰的淘汰種豬及晚閹豬不得上市鮮銷。第二十二條生豬屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：
（一）屠宰的生豬應(yīng)當(dāng)附有產(chǎn)地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢疫合格證明和免疫標(biāo)識(shí)；
（三）檢疫合格的生豬產(chǎn)品，經(jīng)動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)加蓋驗(yàn)訖印章，并具備檢疫合格證；
（四）檢疫不合格和未經(jīng)檢疫的生豬產(chǎn)品不得出廠（場(chǎng)）；
（五）病害肉類在動(dòng)物檢疫員監(jiān)督下進(jìn)行無(wú)害化處理；
（六）確保無(wú)害化、污染物、環(huán)保處理設(shè)施及設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第二十三條任何單位和個(gè)人不得對(duì)生豬及生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。
第四章生豬產(chǎn)品流通管理。
第二十四條禁止任何單位和個(gè)人收購(gòu)、加工、銷售下列生豬產(chǎn)品：
（一）未經(jīng)許可的生豬屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的；
（二）未經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)或者經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)不合格的；
（三）注水或者注入其他物質(zhì)的。
第二十五條商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的開辦單位（含肉店）應(yīng)當(dāng)建立生豬產(chǎn)品上市的相應(yīng)管理制度，配備專職人員，對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的生豬產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)有禁止銷售的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)予以封存，并及時(shí)向工商行政管理部門報(bào)告。第二十六條經(jīng)營(yíng)生豬產(chǎn)品的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)取得《衛(wèi)生許可證》、《動(dòng)物防疫合格證》和營(yíng)業(yè)執(zhí)照等有關(guān)證照；從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)依法取得健康證明；經(jīng)營(yíng)、加工的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)是經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)合格并持有屠宰生豬憑證的生豬產(chǎn)品。第二十七條賓館、飯店、學(xué)校、集體伙食單位等應(yīng)當(dāng)使用檢疫、檢驗(yàn)合格并持有屠宰生豬憑證的生豬產(chǎn)品。
第二十八條生豬屠宰廠（場(chǎng)）、經(jīng)營(yíng)生豬產(chǎn)品的企業(yè)在本市主城規(guī)劃區(qū)、呈貢新城規(guī)劃區(qū)、空港經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)劃區(qū)范圍內(nèi)運(yùn)輸生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家衛(wèi)生、動(dòng)物防疫等要求，使用消毒、防塵和吊掛設(shè)備的專用運(yùn)載工具，不得敞運(yùn)。經(jīng)營(yíng)生豬產(chǎn)品的個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶，應(yīng)當(dāng)在運(yùn)輸途中保證生豬產(chǎn)品的清潔衛(wèi)生。第二十九條外地進(jìn)入本市銷售的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
（一）經(jīng)產(chǎn)地縣級(jí)以上人民政府許可的生豬屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的生豬產(chǎn)品；
（二）運(yùn)輸條件符合本條例有關(guān)規(guī)定；
（三）附有有效的檢疫合格證；
（四）經(jīng)本市動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)復(fù)檢合格。
第三十條生豬屠宰管理執(zhí)法人員在執(zhí)法時(shí)應(yīng)當(dāng)出示有效的執(zhí)法證件。被檢查的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)予以配合，不得拒絕和阻撓。
第五章法律責(zé)任。
第三十一條違反本條例規(guī)定，未經(jīng)許可擅自設(shè)立生豬屠宰廠（場(chǎng)）的，由商務(wù)行政主管部門予以取締，沒(méi)收其屠宰工具、生豬、生豬產(chǎn)品和違法所得，并處違法經(jīng)營(yíng)額3倍以下的罰款。
第三十二條違反本條例第十六條規(guī)定的，由商務(wù)行政主管部門責(zé)令限期整改，在規(guī)定整改期限內(nèi)仍不符合條件或者拒不改正的，吊銷屠宰許可證。
第三十三條違反本條例第十七條規(guī)定的，由商務(wù)行政主管部門沒(méi)收違法所得，并處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下的罰款；涂改、出借、轉(zhuǎn)讓屠宰許可證情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷屠宰許可證。
第三十四條違反本條例第十八條規(guī)定的，由商務(wù)行政主管部門沒(méi)收其屠宰工具、生豬、生豬產(chǎn)品和違法所得，并處違法經(jīng)營(yíng)額3倍以下的罰款。
第三十五條違反本條例第十九條規(guī)定之一的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令停止違法行為，立即采取有效措施收回已售出的生豬和生豬產(chǎn)品，沒(méi)收經(jīng)補(bǔ)檢不合格的生豬及生豬產(chǎn)品和違法所得，并處相當(dāng)于合格貨值3倍的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓；造成疫病傳播，危害群眾生命安全的，依照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》等有關(guān)法律、法規(guī)查處。
第三十六條違反本條例第二十條第（一）項(xiàng)規(guī)定的，由商務(wù)行政主管部門責(zé)令限期改正，并處500元以上2000元以下的罰款。
違反本條例第二十條第（二）項(xiàng)規(guī)定的，由商務(wù)行政主管部門沒(méi)收生豬產(chǎn)品和違法所得。
違反本條例第二十條第（三）項(xiàng)規(guī)定的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)沒(méi)收生豬產(chǎn)品和違法所得，可以并處違法所得5倍以下的罰款。
第三十七條違反本條例第二十二條第（一）、（二）、（三）、（五）項(xiàng)規(guī)定之一的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，可以并處1000元以上5000元以下的罰款。
違反本條例第二十二條第（四）項(xiàng)規(guī)定的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)沒(méi)收生豬產(chǎn)品和違法所得，并處相當(dāng)于合格貨值3倍的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓。第三十八條違反本條例第二十三條規(guī)定的，由商務(wù)行政主管部門責(zé)令停止屠宰活動(dòng)，沒(méi)收生豬、生豬產(chǎn)品和違法所得，可以并處違法經(jīng)營(yíng)額1倍以上5倍以下的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，可以吊銷屠宰許可證。
第三十九條違反本條例第二十八條第一款規(guī)定的，由商務(wù)行政主管部門沒(méi)收生豬產(chǎn)品。
第四十條違反本條例第二十九條第（一）、（二）、（三）項(xiàng)規(guī)定之一的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)沒(méi)收生豬產(chǎn)品。
違反本條例第二十九條第（四）項(xiàng)規(guī)定的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令復(fù)檢，復(fù)檢不合格的，沒(méi)收生豬產(chǎn)品。
第四十一條違反本條例第二十二條第（六）項(xiàng)、第二十四條、第二十五條、第二十六條、第二十七條規(guī)定的，由各相關(guān)管理部門依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)予以處罰；造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第四十二條生豬屠宰行政管理部門及其工作人員有下列行為之一的，依法給予行政處分；造成損失的，依法予以賠償；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：
（一）不履行本條例規(guī)定的生豬屠宰管理、監(jiān)督職責(zé)的；
（二）濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊、索賄受賄的；
（三）違反有關(guān)法律、法規(guī)及相關(guān)規(guī)定的。
第六章附則。
第四十三條本條例所稱生豬產(chǎn)品，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮、毛等。
第四十四條本條例自2006年5月1日起施行。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇九
1、行業(yè)管理制度。按照《生豬定點(diǎn)屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬定點(diǎn)屠宰管理辦法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》、《屠宰執(zhí)法監(jiān)督檢查人員管理辦法》、《動(dòng)物防疫法》、《食品衛(wèi)生法》、《稅收征管法》等相關(guān)法律法規(guī)明確各部門職責(zé)，畜牧部門抽出的工作人員負(fù)責(zé)入場(chǎng)生豬的查證驗(yàn)物和宰前檢疫。同時(shí)對(duì)病害肉依法進(jìn)行無(wú)害化處理，確保肉品的安全放心，收費(fèi)組專門負(fù)責(zé)稅費(fèi)收繳，確保稅費(fèi)不流失，執(zhí)法大隊(duì)的工作人員負(fù)責(zé)重點(diǎn)打擊暴力抗法、違規(guī)、私屠濫宰等不法行為，確保生豬屠宰管理工作正常運(yùn)行，衛(wèi)生部門抽出的工作人員負(fù)責(zé)對(duì)加工、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸人員的健康檢查，確保工作人員無(wú)傳染疾病，并承辦屠宰場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生工作。
2、進(jìn)一步完善定點(diǎn)辦的管理制度。總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，認(rèn)真貫徹落實(shí)好各項(xiàng)管理制度及措施，為相關(guān)部門提供年終考核依據(jù)。嚴(yán)格執(zhí)行工作人員上下班和請(qǐng)銷假考勤制度，全體管理工作人員工作積極，無(wú)怨言，都能自覺(jué)遵守屠宰辦的管理規(guī)定，做到政策貫徹落實(shí)到位，個(gè)人有事請(qǐng)假，按時(shí)上下班，無(wú)違規(guī)違紀(jì)行為。
3、建立學(xué)習(xí)制度，采取定時(shí)和不定時(shí)的組織管理工作人員學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)及文件和相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)，使工作人員的政策水平和業(yè)務(wù)能力進(jìn)一步提高，對(duì)管理工作中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題能進(jìn)行綜合分析研究及時(shí)處理。
4、建立市場(chǎng)查處制度。執(zhí)法隊(duì)的工作人員，每天深入肉品市場(chǎng)檢查3—4次，并在各市場(chǎng)設(shè)有舉報(bào)電話。對(duì)逃避檢疫檢驗(yàn)，偷逃稅費(fèi)等違法違規(guī)行為依法從嚴(yán)查處，決不手軟。自20--年元月以來(lái)，我區(qū)生豬及生豬產(chǎn)品價(jià)格大幅上漲，一些不法經(jīng)營(yíng)人員為謀暴利，私宰生豬現(xiàn)象有抬頭的趨勢(shì)，為確保全區(qū)人民吃上放心肉，區(qū)商務(wù)局及時(shí)制定方案，聯(lián)合工商、稅務(wù)、公安、畜牧等部門進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查，進(jìn)行專項(xiàng)整治。從4月29日—6月10日集中對(duì)城區(qū)各商場(chǎng)、市場(chǎng)進(jìn)行突擊性檢查和治理整頓。凡是上市鮮豬肉及生豬產(chǎn)品必須是定點(diǎn)屠宰且經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格的肉品，并加蓋定點(diǎn)和畜檢合格印章;凡檢疫、檢驗(yàn)不合格的病害肉不得出廠，必須進(jìn)行無(wú)害化處理;嚴(yán)格杜絕外地病害肉、病毒肉及其制品流入我縣市場(chǎng);嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，從重從快查處屠宰病死豬、制售病害肉行為。這次專項(xiàng)檢查治理查處私宰6頭，通過(guò)打擊和整治，私宰濫宰生豬勢(shì)頭得到有效遏制，屠宰秩序得到明顯好轉(zhuǎn)。
5、建立衛(wèi)生制度。加強(qiáng)對(duì)屠宰場(chǎng)的衛(wèi)生管理工作，把衛(wèi)生管理工作納入屠宰辦與屠宰場(chǎng)承辦單位負(fù)責(zé)人的目標(biāo)管理，嚴(yán)格實(shí)行獎(jiǎng)懲制。
6、建立屠宰加工核對(duì)制度。每天屠宰加工結(jié)束后，由收費(fèi)人員與加工組負(fù)責(zé)人核對(duì)屠宰數(shù)，一是為承辦屠宰場(chǎng)提供兌現(xiàn)加工費(fèi)的依據(jù);二是能及時(shí)發(fā)現(xiàn)當(dāng)天稅費(fèi)收繳情況，使屠宰辦管理工作人員能及時(shí)掌握當(dāng)天的屠宰數(shù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，嚴(yán)格控制稅費(fèi)流失。
7、加大宣傳管理工作力度。一方面強(qiáng)化市民和屠宰商對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作的積極支持和配合，結(jié)合區(qū)政府送法律下鄉(xiāng)活動(dòng)，我局到羅塔坪、陽(yáng)湖坪、雙溪橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)對(duì)群眾進(jìn)行相關(guān)法律法規(guī)、肉品安全知識(shí)等方面進(jìn)行宣傳，發(fā)放各種宣傳資料2000余份。另一方面對(duì)屠商加強(qiáng)法律、法規(guī)和中央、省、市、區(qū)相關(guān)文件的宣傳，并針對(duì)個(gè)別違法違規(guī)屠宰商加強(qiáng)思想政治教育工作，增強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰工作的正確了解和清醒認(rèn)識(shí)，減少工作阻力，保障工作正常運(yùn)行。
三、存在的問(wèn)題。
1、生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)設(shè)施陳舊，難以確保生豬屠宰按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，
2、工作經(jīng)費(fèi)緊張，稽查大隊(duì)工作難以正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇十
甲方：
乙方：
為了明確購(gòu)銷雙方的權(quán)利和義務(wù)，根據(jù)生豬屠宰的相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)雙方協(xié)商達(dá)成以下協(xié)議條款，供雙方共同遵守。
一、甲方所提供的豬肉必須絕對(duì)保證質(zhì)量，由屠宰場(chǎng)定點(diǎn)屠宰的豬肉，通過(guò)執(zhí)法部門檢驗(yàn)合格的豬肉。杜絕病豬肉、災(zāi)豬肉、母豬肉、注水豬肉等進(jìn)入超市，否則乙方有權(quán)拒收。如在分割時(shí)發(fā)現(xiàn)有針頭、有蟲或大面積內(nèi)傷的豬肉，乙方有權(quán)退貨給甲方，造成顧客投訴或嚴(yán)重后果，損壞乙方聲譽(yù)則由甲方承擔(dān)一切法律責(zé)任，并賠償一切損失，另罰款1000元以上。
二、甲方向乙方提供的豬肉產(chǎn)品整頭（包括副產(chǎn)品）為100公斤，上下浮動(dòng)不得超過(guò)30公斤。
三、乙方必須在當(dāng)天下午5點(diǎn)30分鐘前向甲方申報(bào)次日豬肉量。
四、甲方根據(jù)乙方申報(bào)豬肉量于早上（夏令時(shí)早上7點(diǎn)，冬季早上7點(diǎn)30分）將豬肉送到乙方指定的地方（綠都超市中心店和廣場(chǎng)店）。
五、豬肉的價(jià)格確定：
1、根據(jù)市場(chǎng)行情，實(shí)行浮動(dòng)價(jià)格。
2、每七天為一個(gè)價(jià)格周期，即在一個(gè)價(jià)格周期內(nèi)不作價(jià)格調(diào)整。
3、甲方提供的豬肉價(jià)格是含稅價(jià)（不含營(yíng)業(yè)稅）。
六、結(jié)算方式：每十天結(jié)算一次并付清貨款，付款為銀行轉(zhuǎn)賬方式。
七、甲方必須保證供應(yīng)，不得缺貨、斷貨，否則乙方將根據(jù)違約程度和給甲方造成的損失，單次不低于1000元的罰款。（不可抗拒原因免責(zé)）。
八、甲方必須每天把檢疫單隨貨同行，否則因職能部門檢查罰款由甲方承擔(dān)。
九、本合同未盡事宜，雙方共同協(xié)商。
十、本協(xié)議一式兩份，雙方簽字生效。
甲方：乙方：
電話：電話：
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇十一
為了全面提高豬肉的質(zhì)量安全水平，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，營(yíng)造放心肉品屠宰環(huán)境，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《國(guó)務(wù)院生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《陜西省畜禽屠宰管理?xiàng)l例》和省、市、縣相關(guān)會(huì)議精神規(guī)定，我們鄭重承諾：
一、守法經(jīng)營(yíng)。我們將嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《國(guó)務(wù)院生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《山西省畜禽屠宰管理?xiàng)l例》和《沁水縣人民政府辦公室關(guān)于貫徹的實(shí)施意見(jiàn)》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。
二、誠(chéng)實(shí)守信。作為依法取得生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)準(zhǔn)牌的生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，我們將恪守職業(yè)道德，堅(jiān)決杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費(fèi)者的行為。
三、實(shí)行追溯。建立健全生豬進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收制度和臺(tái)賬管理制度，實(shí)現(xiàn)肉品質(zhì)量安全可追溯。
四、嚴(yán)格收購(gòu)。生豬收購(gòu)嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，每頭生豬進(jìn)場(chǎng)時(shí)必須帶有免疫耳標(biāo)和動(dòng)物檢疫合格證明、車輛消毒證明和非疫區(qū)證明。拒收經(jīng)檢測(cè)瘦肉精陽(yáng)性和注水生豬，結(jié)果及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門。
五、嚴(yán)格肉品品質(zhì)檢驗(yàn)。凡出場(chǎng)上市銷售的肉品，必須同時(shí)具備“二章二證”。
六、確保安全。嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)害化處理制度，對(duì)宰前發(fā)現(xiàn)的疑似病豬進(jìn)行隔離觀察，對(duì)死豬、屠宰過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的病害肉按照規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇十二
近年來(lái)，生豬屠宰場(chǎng)逐漸成為一個(gè)備受關(guān)注的話題。人們開始關(guān)注食品安全，對(duì)于豬肉的產(chǎn)地和加工環(huán)節(jié)有了更多的關(guān)注。為了解真相，我決定走進(jìn)生豬屠宰場(chǎng)，親身體驗(yàn)一下這個(gè)行業(yè)的運(yùn)作。通過(guò)這次經(jīng)歷，我收獲了許多心得和體會(huì)，也產(chǎn)生了一些思考。
首先，生豬屠宰場(chǎng)的生產(chǎn)流程復(fù)雜而精細(xì)。我將參觀的這家屠宰場(chǎng)位于一個(gè)相對(duì)偏遠(yuǎn)的地方，環(huán)境整潔而有序。從豬的引導(dǎo)到殺豬、處理、切割再到包裝，每個(gè)環(huán)節(jié)都有專業(yè)的人員進(jìn)行操控。在引導(dǎo)豬進(jìn)入屠宰區(qū)域的過(guò)程中，工作人員沉著冷靜，有條不紊。殺宰過(guò)程非常規(guī)范，確保了豬的安全和屠宰效率。同時(shí)，切割和包裝過(guò)程也需要高度的專注和技巧。整個(gè)過(guò)程分工明確、井然有序，讓我對(duì)生豬屠宰的流程有了更深入的認(rèn)識(shí)。
其次，生豬屠宰場(chǎng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格。進(jìn)入屠宰場(chǎng)前，我們每個(gè)人都需要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，并穿上統(tǒng)一的防護(hù)服和鞋套。這是為了確保屠宰現(xiàn)場(chǎng)的無(wú)菌環(huán)境，以預(yù)防肉類污染。屠宰場(chǎng)內(nèi)使用了先進(jìn)的設(shè)備和工具進(jìn)行清潔，保持了高度的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。工作人員也時(shí)刻保持著清潔、干燥的作業(yè)環(huán)境，減少了外界細(xì)菌的感染。這讓我深感屠宰場(chǎng)對(duì)于食品安全的重視程度，增加了我對(duì)豬肉的信心。
再次，生豬屠宰場(chǎng)的環(huán)保意識(shí)值得贊揚(yáng)。屠宰場(chǎng)利用生化技術(shù)對(duì)廢棄物進(jìn)行處理，減少了污染物的產(chǎn)生。他們還利用廢棄物作為肥料，用于農(nóng)田的施肥，實(shí)現(xiàn)了資源的回收利用。這樣不僅減少了環(huán)境污染，也提高了農(nóng)田的肥力。在實(shí)際操作中，屠宰場(chǎng)對(duì)環(huán)保要求嚴(yán)格，工作人員會(huì)定期保養(yǎng)和檢修設(shè)備。通過(guò)這樣的措施，屠宰場(chǎng)在保證肉類質(zhì)量的同時(shí)，也積極保護(hù)了環(huán)境。
進(jìn)一步，我對(duì)豬肉的生產(chǎn)和加工產(chǎn)生了更多的思考。生豬屠宰是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，關(guān)系到食品的安全和消費(fèi)者的健康。我深刻認(rèn)識(shí)到，只有加強(qiáng)屠宰行業(yè)的規(guī)范和管理，才能保證肉類的質(zhì)量和安全。政府和相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管力度，加大對(duì)屠宰場(chǎng)的檢查和管理，確保其符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。同時(shí)，消費(fèi)者也應(yīng)該提高食品安全意識(shí)，選擇正規(guī)的銷售渠道購(gòu)買豬肉，確保自己和家人的健康。
最后，我愿意進(jìn)一步宣傳和關(guān)注生豬屠宰場(chǎng)的工作。屠宰場(chǎng)是一個(gè)需要被理解和尊重的行業(yè)，他們?yōu)槲覀兲峁└鞣N各樣的肉類食品，為我們的飲食生活提供了便利。同時(shí)，他們也肩負(fù)著保障食品安全的重要責(zé)任。我將通過(guò)各種途徑，向更多的人傳達(dá)屠宰場(chǎng)的真實(shí)情況，希望能夠引起關(guān)注，并倡導(dǎo)一個(gè)更加安全的食品環(huán)境。
走進(jìn)生豬屠宰場(chǎng)，我意識(shí)到生豬屠宰并不像我們想象中那樣骯臟和惡心。相反，它是一個(gè)精細(xì)和有序的行業(yè)，它注重衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保意識(shí)以及對(duì)肉食品質(zhì)和安全的重視。通過(guò)這次體驗(yàn)，我獲得了許多關(guān)于屠宰場(chǎng)工作和豬肉加工的新知識(shí)，也增加了對(duì)屠宰場(chǎng)工作人員的尊重和敬佩。我希望這篇文章能夠幫助更多人了解生豬屠宰的現(xiàn)狀和重要性，提高對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，并為我們的飲食生活帶來(lái)更多的信心和安全感。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇十三
甲方：
法定代表人：
乙方：
經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商，甲方將限責(zé)任公司生豬屠宰車間承包給乙方，充分協(xié)商后雙方自愿達(dá)成如下協(xié)議：
一、承包期自20xx年4月1日至20-年4月1日止。
二、承包費(fèi)（僅包括房屋和設(shè)備的使用以及抽水工資）元，一次交清。
三、甲方將公司生豬屠宰車間及其內(nèi)部設(shè)備工具等（詳見(jiàn)附件2）、急宰間、三間豬舍等附屬設(shè)施整體承包給乙方。
四、甲、乙雙方簽訂合同后，乙方應(yīng)把車間、設(shè)備設(shè)施等（詳見(jiàn)附件1）一切維護(hù)修理工作完成后方可進(jìn)行生產(chǎn)，否則按違約處理。
五、承包期間，乙方實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)及管理，服從甲方公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，若在承包期內(nèi)出現(xiàn)相關(guān)部門一切糾紛、傷亡事故等問(wèn)題，均由乙方自行承擔(dān)責(zé)任。
六、承包期間，乙方必須按產(chǎn)地檢疫證屠宰，無(wú)產(chǎn)地檢疫證拒絕入場(chǎng)，收回的產(chǎn)地檢疫證當(dāng)天交給甲方，由甲方按月送至檢疫部門。
七、乙方在承包期間必須遵守內(nèi)蒙古自治區(qū)頒發(fā)的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》進(jìn)行生產(chǎn)管理。必須做到宰前、宰后檢疫、檢驗(yàn)，蓋章和票據(jù)一致肉品方可出廠。職工必須簽訂勞動(dòng)合同，上工傷保險(xiǎn)。給配備勞動(dòng)保護(hù)，須持證上崗，統(tǒng)一著裝工作服、鞋帽等。否則出現(xiàn)一切后果，責(zé)任由乙方自負(fù)。
八、甲方負(fù)責(zé)污水處理。乙方應(yīng)控制用水量，保持每頭豬30斤水。超出部分每斤水50元。
九、乙方負(fù)責(zé)防火、防盜、安全、門前三包、室內(nèi)外衛(wèi)生（做到地面、墻面、清水池、機(jī)器設(shè)備、使用工具沒(méi)有油污，保持原本色）、綜合治理及安全保衛(wèi)工作等，如相關(guān)主管部門檢查各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)所造成的處罰，由乙方承擔(dān)。
十、承包期間，甲方在每天（七點(diǎn)以后）不影響乙方生產(chǎn)的情況下，甲方可正常使用屠宰設(shè)備及廠房。使用前，雙方在場(chǎng)確認(rèn)設(shè)備有無(wú)損壞，損壞一方負(fù)責(zé)修理，以能正常使用為準(zhǔn)。
十一、乙方承包期間無(wú)權(quán)將所承包的房屋、設(shè)備等轉(zhuǎn)包他人，不得擅自拆改房屋結(jié)構(gòu)，改變房屋用途，不得故意損壞承包的房屋及設(shè)備等。如損壞，以原樣為準(zhǔn)進(jìn)行修復(fù)。
十二、承包期間機(jī)械設(shè)備出現(xiàn)故障，乙方應(yīng)及時(shí)修理，所產(chǎn)生的一切費(fèi)用由乙方承擔(dān)，并及時(shí)做好保養(yǎng)工作。如因保養(yǎng)不及時(shí)造成的損失乙方自負(fù)，負(fù)責(zé)恢復(fù)原樣。
十三、承包期滿后，本合同終止。乙方須將房屋設(shè)施、設(shè)備工具等所有承包范圍內(nèi)的物品完整、如數(shù)歸還甲方。如有損壞或缺失照價(jià)賠償（詳見(jiàn)附件2）。
十四、承包期間雙方必須信守合同，任何一方違反本合同的規(guī)定，須向?qū)Ψ劫r償年租金的100%作為違約金。
十五、本合同連同附頁(yè)表共三頁(yè)。一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，均具同等效力，本合同雙方簽字后即生法律效力。
十六、本合同未盡事宜雙方可協(xié)商簽訂補(bǔ)充協(xié)議。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇十四
一、為強(qiáng)化環(huán)保設(shè)施運(yùn)行管理，特制定本制度。
二、我公司環(huán)境部門必須做到：
1、建立健全崗位責(zé)任制、操作規(guī)程，做好運(yùn)行記錄；
2、出現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)維修，杜絕“帶病”運(yùn)行，確保設(shè)備完好；
3、環(huán)保設(shè)施因發(fā)生故障不能運(yùn)行的，要向我公司提交停機(jī)報(bào)告，報(bào)告中應(yīng)說(shuō)明環(huán)保設(shè)施故障、搶修措施、修復(fù)日期等。
4、按規(guī)定對(duì)重點(diǎn)環(huán)保設(shè)施進(jìn)行監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)結(jié)果及時(shí)通報(bào)公司，并將監(jiān)測(cè)結(jié)果記錄存檔，每年填好環(huán)境保護(hù)設(shè)施檔案。
三、對(duì)有下列情形之一者，進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或處罰：
1、擅自拆除或者限制環(huán)保設(shè)施的；
2、有意造成設(shè)施不能正常使用，使排污嚴(yán)重超標(biāo)的；
3、嚴(yán)格遵守本制度，成績(jī)突出的生產(chǎn)單位或個(gè)人給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。
四、經(jīng)設(shè)施處理后的水質(zhì)，必須達(dá)到國(guó)家或地方規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)，方可排放或循環(huán)使用。
五、設(shè)施必須配備專業(yè)操作人員，建立健全崗位責(zé)任制操作規(guī)程等規(guī)章制度，操作人員必須按規(guī)程操作做好設(shè)施運(yùn)行記錄、監(jiān)測(cè)結(jié)果記錄。
六、污水處理設(shè)施有下列情況之一者，必須報(bào)公司環(huán)?？茖彶楹团鷾?zhǔn)；
1、需暫停運(yùn)轉(zhuǎn)的；
2、拆除或閑置的；
3、需更新改造的。
4、污水處理設(shè)施因事故停止運(yùn)轉(zhuǎn)，要立即采取措施，停止廢水排放，并報(bào)公司環(huán)保科。
七、有下列行為之一者，視其情節(jié)輕重，對(duì)責(zé)任人進(jìn)行批評(píng)，并寫出書面檢查：
1、操作者不按規(guī)定進(jìn)行操作的；
2、擅自拆除或閑置處理設(shè)施的；
3、設(shè)施停運(yùn)、造成污染和危害，未報(bào)公司環(huán)?？频?；
4、拒報(bào)或謊報(bào)污水處理設(shè)施情況的八、設(shè)備管理規(guī)定。
1、設(shè)備巡回檢查。
設(shè)備巡回檢查項(xiàng)目為：在線監(jiān)測(cè)房?jī)?nèi)、外設(shè)備、儀器的運(yùn)轉(zhuǎn)情況、工作是否正常，數(shù)據(jù)顯示是否正確，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備是否缺少、有無(wú)明顯損壞、房頂是否漏風(fēng)、漏雨、門窗是否損壞等。
2、設(shè)備故障處理。
各班環(huán)保員如發(fā)現(xiàn)設(shè)備出現(xiàn)異常情況后，要及時(shí)向公司匯報(bào)，公司立即派專人前往處理，如不能處理，通知生產(chǎn)商進(jìn)行處理。
3、安全管理。
（1）各班環(huán)保員應(yīng)按照設(shè)備巡回檢查規(guī)定對(duì)設(shè)備進(jìn)行定期檢查，如生產(chǎn)廠商等相關(guān)部門需對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)、保養(yǎng)時(shí)、需環(huán)保員陪同前往。每次工作完畢，離開監(jiān)測(cè)房后，應(yīng)鎖好門窗。
（2）在線監(jiān)測(cè)設(shè)備房門鑰匙由各班環(huán)保員負(fù)責(zé)，不得轉(zhuǎn)交其他人員。
（3）外單位人員進(jìn)入設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)，必須經(jīng)環(huán)保科同意后方能進(jìn)入。
生豬屠宰場(chǎng)工作總結(jié)篇十五
近年來(lái)，隨著居民生活水平的提高，人們對(duì)于食品安全和質(zhì)量的要求也越來(lái)越高。而作為我們餐桌上常見(jiàn)的肉類食品之一，生豬屠宰場(chǎng)的運(yùn)作和環(huán)境對(duì)于確保豬肉的安全和質(zhì)量至關(guān)重要。為了更好地了解生豬屠宰過(guò)程以及工作人員的付出，我親身走進(jìn)了一家生豬屠宰場(chǎng)，并且收獲了一些寶貴的體會(huì)。
首先，走進(jìn)生豬屠宰場(chǎng)，首先給人們的感覺(jué)是整潔和有序。在屠宰場(chǎng)的門口，我被干凈整齊的門面所吸引，門口放置著一盆清水和毛刷，用來(lái)清潔來(lái)往的車輛。進(jìn)入屠宰場(chǎng)內(nèi)部，全面的清潔工作依然在進(jìn)行著。地面一塵不染，沒(méi)有一絲污漬。生豬屠宰場(chǎng)的每個(gè)區(qū)域都有專門的工作人員進(jìn)行保潔工作，確保場(chǎng)內(nèi)環(huán)境的干凈和衛(wèi)生。這種嚴(yán)格的清潔措施和有序的管理為我營(yíng)造了一個(gè)良好的觀察環(huán)境。
其次，生豬屠宰場(chǎng)的工作人員給我留下了深刻的印象。在觀察的過(guò)程中，我看到工作人員都穿著統(tǒng)一的工作服，戴著口罩，手套等防護(hù)用品。他們用專業(yè)的技術(shù)和效率對(duì)待每一只豬的屠宰過(guò)程，確保每一只豬都可以被安全和快速地屠宰。而在屠宰場(chǎng)的管理層，也有專人監(jiān)督和檢查每個(gè)環(huán)節(jié)是否符合標(biāo)準(zhǔn)。這種嚴(yán)格的管理機(jī)制和對(duì)員工的要求，使得生豬屠宰場(chǎng)能夠提供高質(zhì)量和安全的豬肉產(chǎn)品。
進(jìn)一步觀察，我發(fā)現(xiàn)生豬屠宰場(chǎng)還采用了先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備來(lái)提高屠宰效率和安全性。在屠宰過(guò)程中，每只豬都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)和篩選。當(dāng)豬被推送到屠宰區(qū)時(shí)，工作人員會(huì)在短短的幾分鐘內(nèi)完成屠宰的整個(gè)過(guò)程，確保豬能夠盡快結(jié)束生命并減少潛在的痛苦。與此同時(shí)，生豬屠宰場(chǎng)還使用了一系列的設(shè)備來(lái)確保屠宰過(guò)程的效率和安全。例如，使用專業(yè)的刀具和機(jī)械來(lái)進(jìn)行屠宰，以減少人為因素對(duì)屠宰結(jié)果的影響。這些設(shè)備的應(yīng)用在很大程度上提高了生豬屠宰場(chǎng)的生產(chǎn)效率和屠宰質(zhì)量。
最后，觀察生豬屠宰場(chǎng)讓我對(duì)食品安全的重要性有了更深入的理解。食品安全是每個(gè)消費(fèi)者都關(guān)注的問(wèn)題，而屠宰場(chǎng)作為食品供應(yīng)鏈的重要一環(huán)，對(duì)于確保食品的安全和質(zhì)量尤為重要。觀察屠宰場(chǎng)的過(guò)程讓我明白了生產(chǎn)食品背后付出的努力和工作人員的責(zé)任感。他們?cè)谕涝酌恳恢回i的過(guò)程中都盡最大努力保障食品安全，這種精神和責(zé)任感值得我們消費(fèi)者肯定和尊重。
總而言之，走進(jìn)生豬屠宰場(chǎng)的經(jīng)歷讓我深刻認(rèn)識(shí)到了生豬屠宰過(guò)程中的各個(gè)細(xì)節(jié)和環(huán)節(jié)。整潔有序的工作環(huán)境、敬業(yè)負(fù)責(zé)的工作人員、先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備以及食品安全的重要性等方面給我留下了深刻的印象。這次觀察體驗(yàn)讓我對(duì)于屠宰場(chǎng)的工作有了更全面和深入的了解，同時(shí)也加深了我對(duì)食品安全的關(guān)注和重視。