通過(guò)制定計(jì)劃，我們可以更好地分配資源，避免浪費(fèi)。制定計(jì)劃時(shí)，要制定明確的時(shí)間表和進(jìn)度安排。以下是一些專家對(duì)于計(jì)劃制定和執(zhí)行的建議和經(jīng)驗(yàn)分享，希望能對(duì)大家有所啟發(fā)。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄篇一
第一章企業(yè)概況。
一、基本情況。
二、公司結(jié)構(gòu)。
第二章項(xiàng)目。
一、項(xiàng)目名稱。
二、項(xiàng)目概述。
三、swot分析。
四、pest分析。
五、項(xiàng)目成功的關(guān)鍵分析。
第三章公司發(fā)展及規(guī)模。
一、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。
二、企業(yè)主要服務(wù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
三、企業(yè)分公司設(shè)立。
四、增值服務(wù)錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。
五、服務(wù)質(zhì)量控制。
第四章行業(yè)與市場(chǎng)分析。
一、行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景。
二、客源市場(chǎng)分析錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。
三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)及對(duì)策。
四、政府產(chǎn)業(yè)政策。
第五章?tīng)I(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和cis計(jì)劃。
一、目標(biāo)市場(chǎng)。
二、經(jīng)營(yíng)原則。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略。
四、cis計(jì)劃。
第六章項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃。
一、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模。
二、項(xiàng)目選址及項(xiàng)目地區(qū)概況。
三、項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃。
第七章發(fā)展戰(zhàn)略與目標(biāo)。
一、公司長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略。
二、戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)。
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略。
第八章公司的管理。
一、公司管理組織結(jié)構(gòu)。
二、管理機(jī)制。
五、項(xiàng)目管理組織。
六、工作業(yè)績(jī)考核。
第九章財(cái)務(wù)分析。
一、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)基本假設(shè)。
二、營(yíng)業(yè)收入預(yù)測(cè)。
三、營(yíng)業(yè)成本與費(fèi)用規(guī)劃。
四、流動(dòng)資金。
五、損益表和現(xiàn)金流量表。
六、財(cái)務(wù)分析結(jié)論。
第十章融資要求及說(shuō)明。
一、資金需求及使用計(jì)劃。
二、投資建議及股本結(jié)構(gòu)。
三、投資者權(quán)力的安排。
四、投資者介入公司業(yè)務(wù)的程度建議。
五、風(fēng)險(xiǎn)投資退出方式。
第十一章風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策。
一、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策。
二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策。
三、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。
四、政策風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄篇二
商
業(yè)
計(jì)
劃
書(shū)
2010年5,25日。
目錄。
一：公司的創(chuàng)始人及股東出資情況說(shuō)明。
二：公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)模式，市場(chǎng)定位，盈利模式說(shuō)明。
三:公司的企業(yè)文化系統(tǒng)及發(fā)展愿景。
四：公司（3—5年內(nèi)）經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略目標(biāo)。
九：公司（內(nèi)外部）人力資源管理系統(tǒng)。
十：公司（內(nèi)外部）工資，福利，績(jī)效獎(jiǎng)金系。
統(tǒng)
十一:公司財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)。
十二：公司的品牌，vi系統(tǒng)。
十三：公司（內(nèi)外部）學(xué)習(xí)培訓(xùn)系統(tǒng)。
十四：公司（內(nèi)外部）市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)。
十五：公司的辦公，固定資產(chǎn)投資，注冊(cè)，運(yùn)。
營(yíng)，工資等成本費(fèi)用預(yù)算。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄篇三
第一章項(xiàng)目概述及商業(yè)模式設(shè)計(jì)。
一、項(xiàng)目簡(jiǎn)況。
二、商業(yè)模式設(shè)計(jì)：圍繞直銷(xiāo)行業(yè)專業(yè)多元化服務(wù)。
三、核心競(jìng)爭(zhēng)力（不可復(fù)制性）分析。
四、業(yè)務(wù)模式及流程。
第二章產(chǎn)品及服務(wù)。
一、預(yù)定服務(wù)目錄。
二、產(chǎn)品定位及目標(biāo)客戶群。
三、產(chǎn)品平臺(tái)的技術(shù)說(shuō)明。
四、技術(shù)平臺(tái)認(rèn)證、許可及認(rèn)證情況。
第三章市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)及推廣策略。
一、互聯(lián)網(wǎng)推廣策略。
二、市場(chǎng)推廣傳播策略：商務(wù)拓展。
三、活動(dòng)策劃推廣。
第四章項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)及業(yè)務(wù)支撐。
一、營(yíng)運(yùn)策略。
二、會(huì)員制及積分反饋策略。
三、資源互換的營(yíng)運(yùn)捆綁銷(xiāo)售策略。
四、餐飲預(yù)訂網(wǎng)的業(yè)務(wù)營(yíng)運(yùn)支撐系統(tǒng)。
五、客戶服務(wù)。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄篇四
目錄。
2.4市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析.....................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。
5.2奶牛養(yǎng)殖規(guī)模及分群數(shù)量...........錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。
5.3主要技術(shù)標(biāo)準(zhǔn).....................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。
5.4奶牛繁育技術(shù).....................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。
5.5擠奶方式........................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。
5.6設(shè)備方案........................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。
5.7工程方案........................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄篇五
二、商業(yè)模式設(shè)計(jì)：圍繞直銷(xiāo)行業(yè)專業(yè)多元化服務(wù)。
三、核心競(jìng)爭(zhēng)力(不可復(fù)制性)分析。
四、業(yè)務(wù)模式及流程。
第二章產(chǎn)品及服務(wù)。
一、預(yù)定服務(wù)目錄。
二、產(chǎn)品定位及目標(biāo)客戶群。
三、產(chǎn)品平臺(tái)的技術(shù)說(shuō)明。
四、技術(shù)平臺(tái)認(rèn)證、許可及認(rèn)證情況。
第三章市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)及推廣策略。
一、互聯(lián)網(wǎng)推廣策略。
二、市場(chǎng)推廣傳播策略：商務(wù)拓展。
三、活動(dòng)策劃推廣。
第四章項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)及業(yè)務(wù)支撐。
一、營(yíng)運(yùn)策略。
二、會(huì)員制及積分反饋策略。
三、資源互換的營(yíng)運(yùn)捆綁銷(xiāo)售策略。
四、餐飲預(yù)訂網(wǎng)的業(yè)務(wù)營(yíng)運(yùn)支撐系統(tǒng)。
五、客戶服務(wù)。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄篇六
[公司或項(xiàng)目名稱
商業(yè)計(jì)劃書(shū)
主聯(lián)系人
職務(wù)
電話號(hào)碼
傳真號(hào)
電子郵件
地址
郵政編碼
保密須知
本商業(yè)計(jì)劃書(shū)屬商業(yè)機(jī)密，所有權(quán)屬于公司或項(xiàng)目名稱。其所涉及的內(nèi)容和資料只限于投資有限公司的投資者使用。收到本計(jì)劃書(shū)后，應(yīng)在7個(gè)工作日內(nèi)予以回復(fù)確認(rèn)立項(xiàng)與否，并遵守以下的規(guī)定。
1、若不希望涉足本計(jì)劃書(shū)所述項(xiàng)目，請(qǐng)按上述地址盡快將本計(jì)劃書(shū)完整退回。
2、在沒(méi)有取得公司或項(xiàng)目名稱的許可，不得將本計(jì)劃書(shū)全部或部分地傳遞給他人；
3、應(yīng)該象對(duì)待貴公司的機(jī)密資料一樣的態(tài)度對(duì)等本計(jì)劃書(shū)所提供的所有機(jī)密資料。本商業(yè)計(jì)劃書(shū)所涉及項(xiàng)目投資與管理內(nèi)容均可具體協(xié)商。
申請(qǐng)人 /公司（簽章）：
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人簽字：
申請(qǐng)日期：
一、摘要
二、公司介紹
1、公司歷史沿革
2、公司宗旨
3、組織及管理（公司位置、組織結(jié)構(gòu)、人員構(gòu)成和管理模式）
4、公司歷史業(yè)績(jī)
5、公司的外部公共關(guān)系
三、管理團(tuán)隊(duì)
2、管理體制和激勵(lì)機(jī)制：公司組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)決策程序、運(yùn)行管理機(jī)制、員工激勵(lì)制度；
4、股份分配在貴公司的股本中重要股東的情況，列表說(shuō)明重要股東的名稱、持股量、股份單價(jià)、占總股份的比例等資料。若有自然人、持股會(huì)為股東，要詳細(xì)介紹其背景。
5、董事會(huì)：簡(jiǎn)略概括一下你的董事會(huì)的背景、組成和董事會(huì)成員的簡(jiǎn)歷。
四、產(chǎn)品和服務(wù)
該部分主要介紹風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目下的核心產(chǎn)品，內(nèi)容包括
1、公司目前所有產(chǎn)品清單及其適用領(lǐng)域，簡(jiǎn)要介紹主導(dǎo)產(chǎn)品；
2、風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目的簡(jiǎn)要介紹，包括：項(xiàng)目名稱、產(chǎn)品方案；產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域；
3、產(chǎn)品前期開(kāi)發(fā)研究進(jìn)展情況和現(xiàn)實(shí)物質(zhì)基礎(chǔ)，包括：
產(chǎn)品開(kāi)發(fā)處于何種階段；
產(chǎn)品的創(chuàng)新之處，在國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先程度（提供相關(guān)證明材料）；
開(kāi)發(fā)和研究的設(shè)備、條件；
生產(chǎn)線建設(shè)程度；
4、產(chǎn)品的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，包括：
專利技術(shù)
產(chǎn)品上市的周期；
產(chǎn)品自身的影響力或依托單位的品牌形象等；
5、該產(chǎn)品是否申請(qǐng)過(guò)國(guó)家有關(guān)基金資助？有無(wú)最后驗(yàn)收、鑒定的結(jié)論、評(píng)獎(jiǎng)等。
7、資金籌措到位后，對(duì)于上述資源的滿足程度。
五、技術(shù)來(lái)源
該部分詳細(xì)描述風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目產(chǎn)品所依賴的關(guān)鍵技術(shù)、相關(guān)技術(shù)的情況。
1、貴公司近年來(lái)主要研究的技術(shù)領(lǐng)域和相關(guān)的技術(shù)成果；
7、風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目的技術(shù)團(tuán)隊(duì)情況介紹，包括技術(shù)負(fù)責(zé)人、關(guān)鍵技術(shù)骨干的學(xué)歷、專業(yè)、工作背景等情況。
六、市場(chǎng)分析
1、整個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)需求狀況是什么？
2、產(chǎn)品特定的細(xì)分市場(chǎng)，包括回答以下問(wèn)題：
你有哪些類(lèi)型的顧客？
現(xiàn)在及將來(lái)有多少顧客？
這些顧客都分布在什么地方？
產(chǎn)品使顧客接收有何障礙？顧客的購(gòu)買(mǎi)（使用）標(biāo)準(zhǔn)是什么？
你計(jì)劃采取什么策略使顧客使用、購(gòu)買(mǎi)你的產(chǎn)品？
3、市場(chǎng)的定位以及產(chǎn)品的價(jià)格
4、銷(xiāo)售渠道、銷(xiāo)售戰(zhàn)略和市場(chǎng)計(jì)劃
七、競(jìng)爭(zhēng)分析
1、國(guó)內(nèi)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況分析，包括：
對(duì)手的名稱，地域分布；
其目前開(kāi)發(fā)的同類(lèi)功能產(chǎn)品所處的研發(fā)階段，或產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售情況；
其未來(lái)可能對(duì)本項(xiàng)目產(chǎn)品造成的威脅分析。
2、國(guó)外主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品開(kāi)發(fā)民政部或銷(xiāo)售情況，與其相比貴公司的優(yōu)勢(shì)或劣勢(shì)，包括：
技術(shù)創(chuàng)新性，專利權(quán)，工藝水平及領(lǐng)先程度；
產(chǎn)品價(jià)格及生產(chǎn)成本；
財(cái)務(wù)方面；
規(guī)模大小及營(yíng)業(yè)額；
市場(chǎng)促銷(xiāo)策略
八、財(cái)務(wù)與成本分析
1、中小企業(yè)融資需求（含權(quán)益資本和債務(wù)需要）
2、資金使用計(jì)劃
3、預(yù)計(jì)未來(lái)三年產(chǎn)品銷(xiāo)量、損益表和資產(chǎn)負(fù)債表，并提供預(yù)測(cè)依據(jù)。
九、戰(zhàn)略分析
1、公司戰(zhàn)略的擬訂
2、公司戰(zhàn)略的具體實(shí)施步驟
十、公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力
十一、風(fēng)險(xiǎn)分析
1、技術(shù)
2、市場(chǎng)
3、政策
4、管理體制
5、其他
十二、附件
1、公司客戶名單（目前和正在接洽）
2、有關(guān)媒體對(duì)于產(chǎn)品的介紹、宣傳等資料等等，公司需要。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄篇七
在火鍋發(fā)展的今天，火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、勾兌、風(fēng)味呈現(xiàn)出多元化的特點(diǎn)，使得各種從事制作火鍋、提供火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將投資火鍋生產(chǎn)的企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的極大熱情和興趣。然而，如何開(kāi)一家正宗的四川火鍋店是一個(gè)很大的學(xué)問(wèn)。
作為一家火鍋店，其基本特征與其他餐飲企業(yè)有一定的共同點(diǎn)，即生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)、消費(fèi)一體化。投資者要想從事火鍋行業(yè)，必須做好市場(chǎng)調(diào)研，這樣才能知道人們需要什么樣的火鍋，掌握風(fēng)味、特色、方式、地點(diǎn)、人群等信息。，并在特定的市場(chǎng)區(qū)域設(shè)立有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定可靠的市場(chǎng)份額。所以前期做好市場(chǎng)調(diào)研是做決策或者投資火鍋店的前提。
因?yàn)榛疱伒杲?jīng)常擠滿了客人，快捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是必須的。從客人進(jìn)門(mén)就坐，點(diǎn)餐，送餐，教怎么吃，整理，結(jié)賬，送客等等。其中，怎么吃的教學(xué)是最特別的地方。因?yàn)槊總€(gè)火鍋店最吸引人的美食不一樣，吃法也會(huì)不一樣。這時(shí)候服務(wù)員親自教他們，不僅幫助了客人，也加深了他們對(duì)這家火鍋店的印象。
(一)影響火鍋市場(chǎng)的因素
1.經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)火鍋的影響。這些因素包括消費(fèi)者對(duì)火鍋需求的增加，現(xiàn)有火鍋中各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾，社會(huì)發(fā)展和國(guó)家政策措施對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展的巨大推動(dòng)，客觀環(huán)境的變化和消費(fèi)的不穩(wěn)定。
2.傳統(tǒng)因素對(duì)火鍋的影響。它包括火鍋的歷史性、廣泛性、文化性和獨(dú)特性。
3.周?chē)h(huán)境對(duì)火鍋的影響。包括政策環(huán)境，比如業(yè)務(wù)開(kāi)展地的治安情況，職能部門(mén)的效率等。、基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車(chē)位置、水電供應(yīng)、通訊網(wǎng)絡(luò)、采購(gòu)渠道、消費(fèi)群體、金融、衛(wèi)生、勞動(dòng)等與業(yè)務(wù)密切相關(guān)的配套設(shè)施，以及優(yōu)惠措施，如是否有稅收、各種收費(fèi)、租金、人才引進(jìn)等方面的優(yōu)惠政策。
(二)來(lái)源調(diào)查與分析
1、服務(wù)對(duì)象分析:
消費(fèi)者職業(yè)特點(diǎn):普通學(xué)生、農(nóng)民工、普通工薪階層、高級(jí)白領(lǐng)和公務(wù)員的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次不同。
消費(fèi)者的年齡特征；比如老年人偏愛(ài)清淡型，年輕人偏愛(ài)重味型。
消費(fèi)者性別特征:女性和男性在火鍋產(chǎn)品、口味、菜品類(lèi)型等方面存在一定差異。
消費(fèi)者的地域和民族特點(diǎn)不同地區(qū)、不同民族的人對(duì)火鍋產(chǎn)品的要求不同，要區(qū)別對(duì)待。
當(dāng)然，很多火鍋因?yàn)榛B互溶而有所改進(jìn)和創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，有共性，但消費(fèi)者需要分析。
2.客戶消費(fèi)行為分析:
消費(fèi)是一個(gè)綜合的概念，消費(fèi)行為包括消費(fèi)水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣。
消費(fèi)水平與顧客的經(jīng)濟(jì)承受能力有直接關(guān)系，反映了顧客的支付能力和需求的滿足程度，直接表明顧客選擇火鍋店的檔次和類(lèi)型。
消費(fèi)結(jié)構(gòu)是顧客各種消費(fèi)支出的比例，與職業(yè)、年齡、性別、地區(qū)民族等因素密切相關(guān)
消費(fèi)模式有個(gè)人、家庭、企業(yè)、群體等。不同的消費(fèi)模式有不同的檔次和品種。
消費(fèi)習(xí)慣體現(xiàn)在就餐環(huán)境、氛圍、風(fēng)格、風(fēng)味、經(jīng)濟(jì)等方面形成的習(xí)慣。
3.客戶消費(fèi)特征分析:
不確定性:大部分客戶是移動(dòng)的，少數(shù)是確定的，所以選址要合理。
隨機(jī)性:差異很大的客戶很多，對(duì)火鍋的消費(fèi)有選擇性。所以要把握火鍋的發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)調(diào)整口味，改進(jìn)創(chuàng)新。
靈活性:由成功的品牌決定，以客戶就餐頻率和回頭客率為標(biāo)志。
指導(dǎo):調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，成功的廣告運(yùn)營(yíng)，會(huì)導(dǎo)致一定的客戶消費(fèi)。
(a)分部要求:
1.準(zhǔn)確把握業(yè)務(wù)品種、酒水、服務(wù)水平、營(yíng)業(yè)時(shí)間、交通狀況等具體方面。，比較你的品牌是否能進(jìn)入市場(chǎng)。
2.可操作性。如果市場(chǎng)結(jié)果與自己的人力、財(cái)力、物力不匹配，難以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，就必須放棄，重新劃分無(wú)序，找準(zhǔn)定位。
3.它有穩(wěn)定性。市場(chǎng)劃分后，只要符合現(xiàn)實(shí)，就會(huì)大膽發(fā)展，做長(zhǎng)遠(yuǎn)打算，占領(lǐng)無(wú)序。
(2)類(lèi)型分類(lèi)
1.地理位置；火鍋店的地域性對(duì)其經(jīng)營(yíng)影響很大，需要充分了解火鍋店的地理因素。在同一個(gè)區(qū)域，不同的店鋪和鍋為不同的消費(fèi)群體服務(wù)，同樣的店鋪和鍋在不同的區(qū)域也會(huì)發(fā)生變化。
2.人口分類(lèi):受人們生活、文化、宗教、民族等因素影響，火鍋的消費(fèi)在品種、檔次、用途等方面存在差異。不同層次的消費(fèi)群體對(duì)檔次和品種的要求不同。
3.客戶差異化:除了考慮客戶的職業(yè)和收入之外，還需要分析客戶的動(dòng)機(jī)，是傳統(tǒng)節(jié)儉、經(jīng)濟(jì)效益、新沖動(dòng)還是奢侈品宣傳，以達(dá)到實(shí)際效果。
4.行為分析:客戶分為老客戶、普通客戶、移動(dòng)個(gè)人客戶、新客戶等。，這關(guān)系到火鍋店的質(zhì)量和服務(wù)水平以及顧客的信任。
(一)火鍋市場(chǎng)定位分析，有不同的標(biāo)準(zhǔn):
按檔次分為高、中、低檔或奢侈品店、風(fēng)味店、大眾店、自助店等
按功能分為特色火鍋、快餐、小火鍋、滋補(bǔ)火鍋。
按來(lái)源分為四川火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋。
根據(jù)操作可以劃分品牌火鍋店火鍋?zhàn)灾突疱伆伞?BR> 開(kāi)店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)和自己的特點(diǎn)選擇自己經(jīng)營(yíng)的品種。
(二)價(jià)格定位，影響經(jīng)營(yíng)的重要因素之一，其他條件成熟后，價(jià)格是決定性因素:
1.高低結(jié)合:開(kāi)業(yè)初期，能以高水準(zhǔn)的服務(wù)和低廉的價(jià)格迎接客戶的優(yōu)質(zhì)火鍋，迅速贏得客戶的形象，打開(kāi)局面，實(shí)現(xiàn)正常運(yùn)營(yíng)。
2.高-高組合法；高起點(diǎn)、高效率，以優(yōu)質(zhì)的火鍋、高檔的環(huán)境、高檔的裝修、高水平的服務(wù)，吸引高水平的客戶。風(fēng)險(xiǎn)大，收益大，進(jìn)入良性循環(huán)后回報(bào)大。
3.品牌法壟斷:憑借獨(dú)特的火鍋產(chǎn)品、獨(dú)特的配方和專利火鍋產(chǎn)品，火鍋可以以更高的價(jià)格經(jīng)營(yíng)，但品種的風(fēng)味特征應(yīng)保持不變。
4.推廣方式:大眾火鍋品種和大眾價(jià)格低價(jià)供應(yīng)，薄利多銷(xiāo)為主。
我們店決定采用大眾化類(lèi)型:大眾化火鍋店是火鍋店的主力，數(shù)量最多。經(jīng)營(yíng)品種比較簡(jiǎn)單，原料以中低檔為主，風(fēng)味也主要是大部分當(dāng)?shù)厝四芙邮艿?。這類(lèi)火鍋店由于自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次和服務(wù)差異，在顧客中有自己的地位形象和獨(dú)特的特點(diǎn)。價(jià)格適中與火鍋的低成本和大眾口味密切相關(guān)，座位率和周轉(zhuǎn)率高。大眾化火鍋店的特點(diǎn)是價(jià)格與人氣相結(jié)合，管理方式靈活多樣，服務(wù)對(duì)象面向廣大消費(fèi)者，管理方式結(jié)合自身實(shí)際。
本店決定采取合伙經(jīng)營(yíng):
這種火鍋是由幾個(gè)人經(jīng)營(yíng)，分別出資，或者用技術(shù)、設(shè)備、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、資金聯(lián)合成立火鍋店。在運(yùn)營(yíng)上，一般不受其他餐飲企業(yè)的限制。遇到的各種難題，由合伙人協(xié)商解決。其優(yōu)點(diǎn)是:在達(dá)成業(yè)務(wù)共識(shí)的前提下，解決資金、技術(shù)、業(yè)務(wù)品種等問(wèn)題。，能充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，團(tuán)結(jié)互助，形成合力，相互制約，彌補(bǔ)不足，建立監(jiān)督機(jī)制，與市場(chǎng)有密切聯(lián)系，掌握更多信息，并能隨時(shí)調(diào)整業(yè)務(wù)品種，掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。
其缺點(diǎn)是:合伙人容易產(chǎn)生沖突和糾紛。如果一方合伙人不負(fù)責(zé)任或離開(kāi)合伙企業(yè)，經(jīng)營(yíng)很容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟(jì)損失。因此，要想通過(guò)合伙人經(jīng)營(yíng)火鍋店，就要做到共同的管理意識(shí)和高質(zhì)量，并簽訂合伙協(xié)議，明確權(quán)責(zé)和利潤(rùn)分配。
1.火鍋店選址的地域因素:
在選址之前，需要選擇一個(gè)便于運(yùn)營(yíng)開(kāi)發(fā)的區(qū)域，這是選址的前提。選址要考慮經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文教影響、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)、規(guī)劃區(qū)位特點(diǎn)、優(yōu)越的軟硬件環(huán)境等多種因素。
2、火鍋店選址的原則:
第二，要貫徹就近原則。也就是說(shuō)，它需要便利的交通、通訊和通路。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)等。，道路平坦，方便顧客。
第三，環(huán)境要到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店的其他餐廳也要混合，比如一個(gè)餐廳街，一個(gè)火鍋城。同時(shí)，他們應(yīng)該推廣自己的綜合設(shè)施，并結(jié)合各種業(yè)務(wù)，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)。
第四，要科學(xué)預(yù)測(cè)利潤(rùn)。開(kāi)業(yè)前，需要結(jié)合各種因素分析某一時(shí)期的銷(xiāo)售額和毛利，預(yù)測(cè)利潤(rùn)和效益。另外，可以用經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷店鋪地址的選擇。
3.火鍋店的位置和布局:
確定選址原則后，在實(shí)施中要結(jié)合以下幾點(diǎn):選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人群聚集的地方、交通便利的地方、特定的地點(diǎn)、同行聚集的地方、特殊的港口，在布局上考慮以下思路:可擴(kuò)展性、聚集性、競(jìng)爭(zhēng)力、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。
第一，火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào)；
第二，餐廳里的空氣多云潮濕；
第三，餐廳里桌子之間的距離?。?BR> 第四，環(huán)境空間壓抑；
第五，缺乏創(chuàng)意和特別的裝飾。
(一)火鍋店員工的構(gòu)成:
1.管理人員:火鍋企業(yè)包括以總經(jīng)理、大堂經(jīng)理、領(lǐng)班為主要組成部分，也包括總經(jīng)理辦公室主任、企劃部經(jīng)理、市場(chǎng)部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、物流部經(jīng)理。
2.廚房人員:包括火鍋老師、崗位火鍋師傅、砧板、零食、涼菜、荷蘭人工作、雜工等。
3.服務(wù)人員:包括顧客服務(wù)員、廚房服務(wù)員、保潔人員和保安人員。
(二)火鍋店管理人員；
1、明確管理范圍，確定管理水平；
2.實(shí)行專業(yè)分工，專注火鍋管理；
3.堅(jiān)持統(tǒng)一指揮，權(quán)責(zé)結(jié)合；
4.滿足簡(jiǎn)化、有效、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的要求；
5.注重服務(wù)技巧和服務(wù)效率。
火鍋供應(yīng)的管理主要是指火鍋原料和湯汁的管理，而原料管理包括原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存和配送。
(a)采購(gòu)業(yè)務(wù)管理:
1.代購(gòu)業(yè)務(wù)是火鍋業(yè)務(wù)的起步環(huán)節(jié)，必須遵循以下基本要求:品種權(quán)，即必須根據(jù)客戶需求和火鍋生產(chǎn)需求確定品種，以保證火鍋試銷(xiāo)權(quán)。
2、質(zhì)量好，就是要嚴(yán)格把握原材料的質(zhì)量。
3.價(jià)格合理的火鍋原料具有多樣性和地域性的特點(diǎn)。不同市場(chǎng)和貨源的價(jià)格不同，不同地區(qū)不同季節(jié)的價(jià)格也不同。因此，采購(gòu)人員應(yīng)及時(shí)了解市場(chǎng)情況，降低采購(gòu)成本，從而降低火鍋店的生產(chǎn)成本。
4.數(shù)量合適的話，一定要堅(jiān)持勤快銷(xiāo)售的原則，保證暢銷(xiāo)的產(chǎn)品更先進(jìn)，適銷(xiāo)的認(rèn)可，滯銷(xiāo)的不先進(jìn)。
5.當(dāng)貨物及時(shí)到達(dá)時(shí)，火鍋的品種是隨機(jī)的，每天的產(chǎn)銷(xiāo)量很難預(yù)測(cè)。因此，為了保證火鍋業(yè)務(wù)的正常運(yùn)行，原材料應(yīng)按需采購(gòu)，及時(shí)供應(yīng)。
(2)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)管理；
1.確保儲(chǔ)存的原材料充足合理。儲(chǔ)物是供應(yīng)火鍋店的一個(gè)方面。儲(chǔ)存的原材料應(yīng)有足夠的品種和數(shù)量，以保證操作的連續(xù)性和穩(wěn)定性。原材料的庫(kù)存儲(chǔ)備必須保持在經(jīng)濟(jì)合理的標(biāo)準(zhǔn)之上，能夠完成一定的接待服務(wù)，保持不間斷的運(yùn)轉(zhuǎn)。
2.控制存儲(chǔ)?；疱亙?chǔ)存的原料不宜過(guò)多，否則會(huì)造成積壓和浪費(fèi)。因此，火鍋店必須控制倉(cāng)儲(chǔ)投資，保證合理的儲(chǔ)備額度。
3、指導(dǎo)原材料的購(gòu)銷(xiāo)，隨時(shí)了解原材料在儲(chǔ)存過(guò)程中的消耗情況，并根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)主動(dòng)提出采購(gòu)意見(jiàn)或建議，以便補(bǔ)充和更新原材料，及時(shí)處理積壓的原材料。
4.為了控制庫(kù)存的短缺和損壞，首要任務(wù)是確保庫(kù)存原材料的安全和衛(wèi)生。
5.對(duì)于日常的儲(chǔ)存和維護(hù)，要做好五個(gè)方面的工作:原料的分區(qū)儲(chǔ)存，位置編號(hào)，執(zhí)行食品衛(wèi)生法，堅(jiān)持隔離制度，掌握溫濕度，加強(qiáng)預(yù)防和保護(hù)，做好清潔衛(wèi)生，防止微生物入侵和蟲(chóng)害，建立帳卡，設(shè)立定期店鋪。
6、出庫(kù)管理，食品原料出庫(kù)管理應(yīng)認(rèn)真做好以下工作；一是堅(jiān)持憑票發(fā)貨，二是堅(jiān)持先進(jìn)先出，易腐先出，先進(jìn)先出，接近有效期，損壞變質(zhì)不能餓；“三先一不”的原則。
1.資本結(jié)構(gòu)和規(guī)模
本店經(jīng)營(yíng)模式為合伙，合伙人共同出資，現(xiàn)金、場(chǎng)地、技術(shù)、勞動(dòng)力均可作為出資，場(chǎng)地、技術(shù)、勞動(dòng)力出資的按現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)計(jì)價(jià)。
2.資金來(lái)源和使用
由父母或親戚同事?lián)＃梢詮墓ば小⒔ㄐ械冉鹑跈C(jī)構(gòu)獲得10萬(wàn)元左右的擔(dān)保貸款，從而快速獲得風(fēng)險(xiǎn)投資。
(一)主要財(cái)務(wù)假設(shè)
1.前期費(fèi)用主要包括:場(chǎng)地租賃費(fèi)(30000元)、餐飲衛(wèi)生許可證等證件申請(qǐng)費(fèi)(600元)、場(chǎng)地改造費(fèi)(5000元)、廚具購(gòu)置費(fèi)(1000元)、基礎(chǔ)設(shè)施費(fèi)(5000元)。
2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:員工工資、材料采購(gòu)成本、場(chǎng)地租賃成本、稅金、水電燃料成本、固定資本、折舊成本、雜項(xiàng)費(fèi)用等。
3.日常經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算和分析:根據(jù)預(yù)算分析和調(diào)查，可以初步確定市場(chǎng)容量，每天總營(yíng)業(yè)額粗略估計(jì)在1500元左右，收益率30%，毛利500元。可以計(jì)算出投資回收期在一個(gè)月左右。
(二)財(cái)務(wù)報(bào)表和附表(略)
1.管理風(fēng)險(xiǎn)
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信任。國(guó)內(nèi)大部分自己經(jīng)營(yíng)的餐廳，內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)低。如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，完善運(yùn)行機(jī)制，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，關(guān)系到企業(yè)的生存、成敗。
2.市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，包括以下風(fēng)險(xiǎn):在這個(gè)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)階段，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)開(kāi)設(shè)類(lèi)似的餐廳。項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)。如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒(méi)有生產(chǎn)出適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒(méi)有足夠的能力支付生產(chǎn)成本和償還債務(wù)。項(xiàng)目生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)和項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)量和其他性能。對(duì)于現(xiàn)階段的項(xiàng)目來(lái)說(shuō)，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自于餐飲業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益好，很可能會(huì)帶來(lái)一系列類(lèi)似的商業(yè)項(xiàng)目，從而加劇項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
3.原材料資源風(fēng)險(xiǎn)
這家餐館的原料主要是水果、蔬菜、肉類(lèi)和真菌，在高溫潮濕的環(huán)境下不利于保存和保險(xiǎn)。因此，原材料的采購(gòu)和儲(chǔ)存需要特殊的設(shè)備和技術(shù)投資，以購(gòu)買(mǎi)新鮮、自然、無(wú)污染的綠色食品。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄篇八
一、超市的主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。
1、水果零售
2、蔬菜零售
3、蔬菜自助加工
二、發(fā)展目標(biāo)。
本超市發(fā)展目標(biāo)是中小型蔬菜，水果超市，其目的是以滿足中低消費(fèi)水平的學(xué)生、教師及當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)需求為主要目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是建立并擴(kuò)大知名度，為在溫江川農(nóng)校區(qū)建立一個(gè)針對(duì)學(xué)生、教師及惠民社區(qū)居民的日常消費(fèi)為現(xiàn)階段經(jīng)營(yíng)宗旨。
三、項(xiàng)目投資方式獨(dú)資。
四、項(xiàng)目投資地點(diǎn)溫江區(qū)惠民小區(qū)。
五、投資項(xiàng)目規(guī)模大約70平方米，經(jīng)營(yíng)蔬菜水果等低成本商品。
六、宣傳口號(hào)天天飲食天天健康。
一、市場(chǎng)分析
宏觀分析
學(xué)生顧客尤其是學(xué)生情侶有動(dòng)手加工蔬菜的愿望，但受學(xué)校條件的限制，這一愿望很難實(shí)現(xiàn)，而且廚房用具等想購(gòu)買(mǎi)齊全成本也很高，而學(xué)生購(gòu)買(mǎi)利用率又不高，因此，蔬菜自助加工的業(yè)務(wù)推廣也比較容易。
微觀分析
1、現(xiàn)有需求四川農(nóng)業(yè)大學(xué)溫江校區(qū)地處郊區(qū)，公交車(chē)輛少而單一，進(jìn)出溫江區(qū)都是一個(gè)比較頭痛的問(wèn)題，再加上溫江校區(qū)共有在校學(xué)生一萬(wàn)人左右，附近還有教師公寓、惠民社區(qū)。由于在本店消費(fèi)成本不高，因此潛在顧客人群大約兩萬(wàn)人。
2、現(xiàn)有供給據(jù)調(diào)查，惠民社區(qū)附近都沒(méi)有此類(lèi)店鋪。
二、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要有惠民社區(qū)內(nèi)各超市、學(xué)校水果超市以及惠民社區(qū)附近的蔬菜水果市場(chǎng)?；菝裆鐓^(qū)附近的蔬菜水果市場(chǎng)，大都集中在溫江區(qū)老城區(qū)，需要進(jìn)城購(gòu)買(mǎi)，坐公交路費(fèi)大約兩元，再加上進(jìn)城并不是太方便，花費(fèi)時(shí)間等車(chē)的時(shí)間會(huì)更多，路程較遠(yuǎn)，比較不方便購(gòu)買(mǎi)。而校內(nèi)水果超市，只是針對(duì)部分水果的銷(xiāo)售，并沒(méi)有蔬菜的銷(xiāo)售這一服務(wù)?；菝裆鐓^(qū)的超市及部分水果商販，出售的水果種類(lèi)較少，不能滿足來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)生消費(fèi)群體的需要，更不能滿足教師及家屬還有附近居民的需要。且其質(zhì)量中下，價(jià)格偏高，即使質(zhì)量較差，價(jià)格也不便宜。
三、財(cái)務(wù)分析
投資成本分析
1、場(chǎng)地及基本設(shè)施
根據(jù)目前市價(jià)在惠民社區(qū)租用一套兩居室實(shí)用面積80平方米的店面年租金約為7000元。面積5~6平方米的小廚房五個(gè)，占地大約15平方米。加上小型超市占地30平方左右。購(gòu)置廚房用具液化器爐，液化器罐，排氣設(shè)施，每個(gè)廚房大約400元，五個(gè)廚房共計(jì)xxxx年元。
2、宣傳費(fèi)用
3、其他費(fèi)用
水果蔬菜貨架，保鮮設(shè)施大約需要xxxx年元；流轉(zhuǎn)資金大約3000元；不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用1000元。總計(jì)15500元。
經(jīng)營(yíng)成本分析
1、貨品：日購(gòu)入水果蔬菜400x300=1xxxx年0元運(yùn)輸費(fèi)用：蔬菜水果批發(fā)商送貨上門(mén)，費(fèi)用為0。
2、工作人員工資：1名店長(zhǎng)：1000x12=1xxxx年元，廚房清潔人員2名：300x2x12=7200元，收銀人員1名：300x12=3600元，導(dǎo)購(gòu)人員1名：400x12=4800元。
注：店長(zhǎng)、廚房清潔人員、收銀人員、導(dǎo)購(gòu)人員均由在校學(xué)生兼職擔(dān)任。
3、攤銷(xiāo)折舊：價(jià)格/使用年限=4000/5年=800元
4、租金：7000元
由上述費(fèi)用計(jì)算得：
經(jīng)營(yíng)成本=1xxxx年0+1xxxx年+4800+7200+3600+800+7000=155400元。
收入利潤(rùn)分析
1、營(yíng)業(yè)收入
廚房：每日平均客流量預(yù)計(jì)約為20組，每人平均消費(fèi)額約20元
水果蔬菜超市：日平均客流量預(yù)計(jì)為50人次，每人平均消費(fèi)6元。年收入=20x20x300+50x6x300=210000元。
2、稅金因企業(yè)屬于小規(guī)模納稅人，可向稅務(wù)機(jī)關(guān)申請(qǐng)固定稅金年500元。
3、利潤(rùn)利潤(rùn)額=營(yíng)業(yè)收入—營(yíng)業(yè)成本—稅=210000—153000—500=56500元。因此，此項(xiàng)目的盈利能力很強(qiáng)，而且對(duì)帶動(dòng)將來(lái)集團(tuán)事業(yè)的發(fā)展很有好處。
四、市場(chǎng)調(diào)查
通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，走訪寢室等調(diào)查方式，學(xué)生對(duì)在學(xué)校附近建立可以自己進(jìn)行動(dòng)手加工的蔬菜水果超市需求呼聲很高，而且經(jīng)過(guò)調(diào)查，單位加工費(fèi)用在三元以下也是可以被接受的，因此，計(jì)劃可行性很結(jié)論：在川農(nóng)溫江校區(qū)附近建立一個(gè)蔬菜水果超市既是必要的又是可能的，因此具備建立的必然性。
超市經(jīng)營(yíng)描述：
1、該超市以蔬菜，水果自選為主，其中蔬菜分未經(jīng)加工與初加工兩種。需求量不大，成本較高的蔬菜為了便于保存，保鮮，使用初加工的形式。水果類(lèi)型以應(yīng)季水果為主，對(duì)于反季節(jié)銷(xiāo)售的水果以及北方水果庫(kù)存量要小。
2、廚房出租分時(shí)段收費(fèi)，上午屬于淡季，收費(fèi)較低，中午和晚上收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)提高。具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)要視經(jīng)營(yíng)情況而定。廚房?jī)?nèi)配備液化氣爐，以及種類(lèi)齊全的廚房用品，用于顧客加工蔬菜。廚房外配備餐廳，共五桌。要堅(jiān)持超市的經(jīng)營(yíng)宗旨：擴(kuò)大知名度為主，贏利為輔，為將來(lái)生意的擴(kuò)大積累經(jīng)驗(yàn)。
本超市的目標(biāo)顧客為中低消費(fèi)者，因此超市的布局以及人員設(shè)置以簡(jiǎn)單為主，不宜雇傭大量人員，故采用扁平式組織結(jié)構(gòu)如下：店長(zhǎng)一名，負(fù)責(zé)聯(lián)系進(jìn)貨渠道，管理店員。廚房清潔人員兩名，可以提供為勤工助學(xué)崗位。收銀員一名，負(fù)責(zé)收款。導(dǎo)購(gòu)人員一名，負(fù)責(zé)給顧客提供咨詢服務(wù)。這樣，人員較少便于管理，權(quán)責(zé)明確，降低成本。
資金大約共需15000元左右，為了保證將來(lái)連鎖后的控股權(quán)，還由于本店經(jīng)營(yíng)成本較低，銀行貸款附加成本較高，可以采用自有資金，控股百分百。
1、人力資源采購(gòu)店長(zhǎng)可以雇傭有工作經(jīng)驗(yàn)的超市管理者，性格外向，有較強(qiáng)的溝通管理能力，有親和力，能吸引回頭客，還要在附近的各大高校有一定的人脈或有建立人脈的潛在能力。收銀員可以在附近現(xiàn)有超市收銀人員中吸收一個(gè)，既熟悉業(yè)務(wù)，變換工作地點(diǎn)對(duì)其收入，以及上班造成的麻煩影響不大。廚房清潔人員可從學(xué)生中發(fā)展，既了解學(xué)生心理，又可以降低雇傭成本。導(dǎo)購(gòu)人員要有廚房操作能力的家庭主婦型人員，年齡大約四十歲，和藹可親。
2、蔬菜水果采購(gòu)蔬菜水果的采購(gòu)一般由店長(zhǎng)聯(lián)系，有專門(mén)的蔬菜批發(fā)公司上門(mén)送貨，價(jià)格浮動(dòng)也不會(huì)很大。
3、廚房，餐廳設(shè)備的采購(gòu)這屬于一次性采購(gòu)，由本人親自進(jìn)行，輔之店長(zhǎng)的參謀。
因本店規(guī)模較小，勞動(dòng)工作人員比較少，而且鑒于此類(lèi)工作人員流動(dòng)性比較大，參考行業(yè)慣例，不予簽訂勞動(dòng)合同。
1、店鋪?zhàn)赓U合同：與惠民住宅小區(qū)居民簽定。
2、貨物供應(yīng)合同：與水果蔬菜批發(fā)中心簽定。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄篇九
目標(biāo)市場(chǎng)和目標(biāo)客戶：
1.大中型城市的白領(lǐng)
隨著城市化發(fā)展進(jìn)程的加速，健康生活，休閑生活的理念被越來(lái)越多人廣泛接受，越來(lái)越多現(xiàn)居住在大中型城市的白領(lǐng)，喜歡對(duì)自己的生活工作場(chǎng)所進(jìn)行裝飾，而此時(shí)一盆美麗的盆景正是給他們的生活工作場(chǎng)所增添了一縷亮色，與此同時(shí)綠色植物可以減少輻射，增添活性氧離子，對(duì)人的身體有著巨大的好處。
2.商務(wù)會(huì)議，大型活動(dòng)
辦方后續(xù)處理這些植物的問(wèn)題。
3.花卉經(jīng)銷(xiāo)商
現(xiàn)如今花卉經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)銷(xiāo)售產(chǎn)品的個(gè)性化要求越來(lái)越高，而我們的空氣鳳梨系列的產(chǎn)品具有明顯特點(diǎn)，又易養(yǎng)、美觀，是經(jīng)銷(xiāo)商不二的選擇。
4.大中型酒店
隨著時(shí)代的發(fā)展，越來(lái)越多酒店注意客房的布置，來(lái)滿足住客的審美需求，增添客房的藝術(shù)感，我公司可以和這些大中型酒店合作，并提供專門(mén)人才對(duì)這些酒店的盆景進(jìn)行護(hù)理工作。
5.精裝修公司
與精裝修公司合作，以讓利的方式，與其建立長(zhǎng)期合作，提供裝修過(guò)程中所需要的一系列空氣鳳梨品種，白天吸收甲醛、苯烯類(lèi)化合物，夜間吸收二氧化碳，是一種非常環(huán)保的植物。
現(xiàn)有產(chǎn)品植物窗簾、植物壁畫(huà)等。
市場(chǎng)定位：定位方式采用避強(qiáng)定位(避開(kāi)強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手)，目標(biāo)市場(chǎng)戰(zhàn)略采用產(chǎn)品專業(yè)化(空氣鳳梨)，市場(chǎng)定位戰(zhàn)略：集中性戰(zhàn)略和產(chǎn)品差異化，創(chuàng)業(yè)初期緊跟市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者的步伐，做市場(chǎng)跟隨者，努力提高企業(yè)實(shí)力。
空氣鳳梨早在100多年前就有人栽培觀賞，20世紀(jì)80年代才在國(guó)外廣泛流行，尤其風(fēng)靡日本、韓國(guó)及東南亞地區(qū)。
我國(guó)近幾年已經(jīng)有多家植物園、部分業(yè)主及少數(shù)愛(ài)好者開(kāi)始引種栽培，其中上海、武漢、南京等地對(duì)空氣鳳梨的引種和栽培已經(jīng)形成規(guī)模。
目前，尚未普遍進(jìn)入市場(chǎng)和百姓家，相信假以時(shí)日，這種護(hù)理簡(jiǎn)單、品質(zhì)優(yōu)秀的觀賞植物會(huì)成為大眾的新寵。
空氣鳳梨不只是生存能力極強(qiáng)，這種植物空氣凈化功能也十分強(qiáng)大，這是最大的賣(mài)點(diǎn)。
家居軟裝飾市場(chǎng)一直是花卉企業(yè)關(guān)注的一個(gè)新領(lǐng)域，但受植物材料的限制，業(yè)內(nèi)在這一市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)基本空白，而空氣鳳梨可望成為打入家居綠化的一塊 敲門(mén)磚 。
中高端市場(chǎng)是開(kāi)發(fā)重點(diǎn)
從世界花卉業(yè)生產(chǎn)布局的調(diào)查和我國(guó)花卉生產(chǎn)、 花卉品種的優(yōu)勢(shì)、 潛力、 花卉延伸開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)分析了我國(guó)花卉業(yè)的發(fā)展方向;認(rèn)為我國(guó)花卉業(yè)將成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的又一具有活力的支柱產(chǎn)業(yè)。
但是雖然我國(guó)花文化、花生產(chǎn)歷史深厚，但不可否認(rèn)的是直到如今花卉業(yè)在我國(guó)的發(fā)展卻一直處于較為低迷的狀態(tài)，消費(fèi)者心目中甚至沒(méi)有一個(gè)叫得上名字的值得依賴的品牌。
深究其原因，眾多學(xué)者發(fā)現(xiàn)，我國(guó)的花卉無(wú)論是質(zhì)量、技術(shù)含量還是營(yíng)銷(xiāo)方式仍然十分落后。
迄今為止，我國(guó)花卉種植地分散，缺乏集中有效的管理，企業(yè)盲目使用溫室種植，效益不佳;其次，我國(guó)花卉育種工作技術(shù)落后，研發(fā)人員只顧成果，不講應(yīng)用;花卉市場(chǎng)結(jié)構(gòu)混亂，僅是以中低檔批發(fā)市場(chǎng)為主體，兼顧花店、集貿(mào)市場(chǎng)、街頭零售等方式，沒(méi)有規(guī)范的市場(chǎng)運(yùn)作;企業(yè)缺乏信息，不善于引進(jìn)新品種，營(yíng)銷(xiāo)和售后服務(wù)落后，品牌雜而小，品牌價(jià)值和形象亟待提高。
品牌營(yíng)銷(xiāo)：表層定位：通過(guò)向目標(biāo)客戶銷(xiāo)售空氣鳳梨取得盈利。
深層錯(cuò)位：我們是做健康、優(yōu)質(zhì)生活的企業(yè)。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄篇十
引言：在生活中，電影是一種文化，它把永不停息的時(shí)間和無(wú)窮盡的生活固化為一段段的影像，成為瞬間和永恒對(duì)話的中介。忙碌了一天，坐在舒適的影廳里欣賞一部好看的影片，不僅放松了一天的緊張心情，而且得到了美的享受。
電 影是一個(gè)從上個(gè)世紀(jì)發(fā)展起來(lái)的文化產(chǎn)業(yè)。電影的核心就是演繹人文社會(huì)中人們常見(jiàn)的社會(huì)現(xiàn)象，并借用這種現(xiàn)象來(lái)表達(dá)作者的一些思想情感，讓世人都知道并且了 解作者的想法。但是電影只是一種傳播的介質(zhì)。電影獨(dú)具的圖像與聲音是任何傳播介質(zhì)都無(wú)法比擬的?，F(xiàn)代這個(gè)社會(huì)電影已經(jīng)轉(zhuǎn)變成了商業(yè)的模式運(yùn)轉(zhuǎn)，并且還是利 用故事的核心思想以及設(shè)置的場(chǎng)景來(lái)表達(dá)一個(gè)社會(huì)現(xiàn)象或者是一個(gè)人的人生經(jīng)歷。隨著人們生活水平的上升，電影逐漸產(chǎn)生了電影文化，電影質(zhì)量的要求也越來(lái)越 高，電影產(chǎn)業(yè)也隨之帶動(dòng)起來(lái)了。
在 我國(guó)歷史背景的影響下，五千年文化歷史的文明古國(guó)，人口眾多，生存形態(tài)各異，幅員遼闊，多姿多彩。改革開(kāi)放之后，與世界的交流在逐步擴(kuò)展。近年來(lái)，歐美各 國(guó)形成了“中國(guó)熱”，全世界的人們都有興趣了解中國(guó)人的生活、情感、文化、國(guó)情等等方面的內(nèi)容，電影是最好的交流方式之一。可是目前電影創(chuàng)新卻相當(dāng)薄弱， 給人們的印象有些陳舊，迂腐，成為了影響中國(guó)發(fā)展的障礙。只有不斷地開(kāi)拓視野，不斷地創(chuàng)新，不斷地進(jìn)取，才能是電影回歸到人性多方位的本質(zhì)特點(diǎn)上，把我給 予，運(yùn)用技術(shù)媒體代替?zhèn)鲃?dòng)宣傳方式，為觀眾呈現(xiàn)出更為優(yōu)秀的作品，他們回應(yīng)的廣大觀眾的真心喜愛(ài)，電影市場(chǎng)也會(huì)繁榮昌盛，并且逐漸形成有中國(guó)特色的電影風(fēng) 格，奠定中國(guó)電影在世界影壇上的地位。
1. 項(xiàng)目簡(jiǎn)介xx 電影院項(xiàng)目投資2800萬(wàn)元，占地14300平方米。影城有代表當(dāng)今電影工業(yè)最高放映技術(shù)的數(shù)碼放映廳，經(jīng)常放映原汁原味的外國(guó)原版電影（配以中文字 幕），八號(hào)廳的豪華程度被冠以“電影頭等艙”的美名，這里有高雅舒適的環(huán)境，賞心悅目的視聽(tīng)效果，奢華的座椅，可以預(yù)約開(kāi)家庭聚會(huì)及生日聚會(huì)等包場(chǎng)點(diǎn)映。 飲料食品免費(fèi)。
影城更多地注入了高科技含量，十個(gè)電影廳都采用了國(guó)際最先進(jìn)的視聽(tīng)設(shè)備，如美國(guó)>
1.行業(yè)現(xiàn)狀
電 影的發(fā)行是從電影的發(fā)行公司通過(guò)各大院線發(fā)行，同一個(gè)地區(qū)也許有幾個(gè)院線，這就意味著有幾家電影院。假設(shè)一個(gè)地區(qū)只有一家電影院那市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)力度則是固定 的，市場(chǎng)的行動(dòng)方向則是剛性的，只需要通過(guò)一些發(fā)行方發(fā)布的最新電影影訊就能滿足信息更新的需要，就能產(chǎn)生影視效益，也就不存在競(jìng)爭(zhēng)。但如果一個(gè)地區(qū)有幾 個(gè)院線（院線總和=2）時(shí)，此時(shí)市場(chǎng)就不是一個(gè)剛性的市場(chǎng)了，存在一定的市場(chǎng)彈性，也就存在競(jìng)爭(zhēng)。因此，在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的分析上，著重把握消費(fèi)者的心 理動(dòng)向，增強(qiáng)消費(fèi)觀念，在有保有增的原則下更大的瓜分地區(qū)的巨大蛋糕。
從片源供應(yīng)的角度來(lái)看，自 20xx 年開(kāi)始，中國(guó)國(guó)產(chǎn)電影產(chǎn)量保持高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。20xx 年全年故事影片產(chǎn)量達(dá)到558 部，比20xx 年的 526 部增長(zhǎng)6.08%。在電影產(chǎn)量持續(xù)走高的同時(shí)，進(jìn)入院線上映的影片數(shù)量增速較慢。20xx年院線放映國(guó)產(chǎn)影片約154 多部，超過(guò)三分之二以上影片未能在院線上映。電影產(chǎn)量和上映數(shù)量的矛盾依然存在，中國(guó)電影產(chǎn)業(yè)在數(shù)量和質(zhì)量的平衡上仍然有待加強(qiáng)。
從放映市場(chǎng)供應(yīng)的角度來(lái)看，影院數(shù)量和銀幕數(shù)量快速增長(zhǎng)，影院數(shù)量由20xx 年的1,243 家增長(zhǎng)到20xx 年的2,803 家，增長(zhǎng)了 1.26 倍；電影銀幕數(shù)量由20xx 年的2,668 塊增長(zhǎng)到20xx 年6,256 塊，增長(zhǎng)了2.48 倍。但相比于國(guó)內(nèi)電影市場(chǎng)旺盛的需求相比，影片產(chǎn)量、影院和銀幕的數(shù)量仍然偏少。以美國(guó)等電影成熟市場(chǎng)，銀幕數(shù)量的絕對(duì)數(shù)和人均銀幕仍然都相對(duì)較少，市場(chǎng)空間巨大。20xx 年，美國(guó)銀幕數(shù)量就達(dá)到了39,171 塊，是中國(guó)銀幕數(shù)的8.29 倍；百萬(wàn)人口銀幕密度，中國(guó)僅為7.3 塊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于20xx 年美國(guó)的129.8塊。
2. 市場(chǎng)前景分析
隨 著我國(guó)文化體制改革的不斷深入，電影市場(chǎng)的開(kāi)放程度也必然不斷提高。目前,民營(yíng)電影發(fā)行和放映企業(yè)的整體發(fā)展水平已經(jīng)獲得了長(zhǎng)足的進(jìn)步；未來(lái)外資的政策限 制也將會(huì)逐步寬松。更多新競(jìng)爭(zhēng)主體的進(jìn)入，必會(huì)在一定程度上改變市場(chǎng)現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)格局，影院投資成本和運(yùn)營(yíng)成本有所增加，從而有可能降低行業(yè)的平均利潤(rùn)水平。20xx 年，影院規(guī)模的快速擴(kuò)張導(dǎo)致單銀幕收益減少，從而降低行業(yè)的平均利潤(rùn)水平。20xx 年年均單銀幕票房收入為155.83 萬(wàn)元，20xx 年度為133.87 萬(wàn)元，比上年減少21.96 萬(wàn)元，減幅14.09%。
隨 著影院投資熱情的釋放，影院和銀幕數(shù)量的快速增長(zhǎng)趨勢(shì)會(huì)得到一定的緩解，單銀幕產(chǎn)出將會(huì)有所回升。同時(shí)國(guó)內(nèi)電影市場(chǎng)的長(zhǎng)期旺盛，以及放映技術(shù)的不斷革新將 確保院線發(fā)行和電影放映企業(yè)在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)保持較高的利潤(rùn)水平。而且，隨著我國(guó)電影整體市場(chǎng)環(huán)境的不斷改善和日趨成熟，市場(chǎng)資源向大型電影發(fā)行和放映企業(yè) 傾斜的趨勢(shì)將更為明顯，這使得具有規(guī)模優(yōu)勢(shì)的行業(yè)領(lǐng)先者的盈利能力在競(jìng)爭(zhēng)加劇的市場(chǎng)環(huán)境中仍能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持較高水平。
3. 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手介紹
4. swot分析
1、營(yíng)銷(xiāo)模式
2. 推廣策略
3. 產(chǎn)品策略
4. 銷(xiāo)售策略
在商品經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，企業(yè)要根據(jù)市場(chǎng)情況，制定合格的銷(xiāo)售模式，爭(zhēng)取擴(kuò)大市場(chǎng)份額，穩(wěn)定銷(xiāo)售價(jià)格，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)能力。因此，在計(jì)劃書(shū)中，要對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式進(jìn)行詳細(xì)研究。
1. 總投資及資金使用計(jì)劃
項(xiàng)目預(yù)計(jì)總投資額為2800萬(wàn)元。
2. 項(xiàng)目總成本費(fèi)用估算
3. 銷(xiāo)售收入及銷(xiāo)售稅金估算
4. 損益及利潤(rùn)分配估算
5. 財(cái)務(wù)總結(jié)
經(jīng)計(jì)算，本項(xiàng)目各項(xiàng)財(cái)務(wù)盈利能力指標(biāo)較好，總投資收益率為51.62%，項(xiàng)目資本金凈利潤(rùn)率為62.3%，所得稅前及稅后全部投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率分別為 52.61%和41.71%，均高于設(shè)定12%及8%的行業(yè)財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率。不確定性分析顯示本項(xiàng)目具有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。本項(xiàng)目財(cái)務(wù)可行。
項(xiàng)目在建設(shè)和運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，能否實(shí)現(xiàn)預(yù)期經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，存在著許多風(fēng)險(xiǎn)影響因素，其來(lái)源于法律法規(guī)及政策、市場(chǎng)供需、資源開(kāi)發(fā)與利用、技術(shù)的可靠性、工程方案、融資方案、組織管理、環(huán)境與社會(huì)、外部配套條件等一個(gè)方面或幾個(gè)方面。經(jīng)分析識(shí)別，本項(xiàng)目的主要風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自于：市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄篇十一
2、網(wǎng)絡(luò)豬市場(chǎng)潛力分析、預(yù)測(cè)（范圍限定在所在校園，說(shuō)明原因）。
1、市場(chǎng)宣傳口號(hào)。
2、推廣活動(dòng)手段。
網(wǎng)絡(luò)推廣手段。
市場(chǎng)（線下）推廣手段。
1、校園推廣網(wǎng)絡(luò)豬可能遇到的問(wèn)題。
2、解決方案。
附：項(xiàng)目介紹。
任務(wù)考核。
如果您的團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)標(biāo)成功后，需要完成如下任務(wù)，中國(guó)搜索將根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)寓意評(píng)分，并依照評(píng)分結(jié)果給予獎(jiǎng)金。注：沒(méi)有達(dá)到完成標(biāo)準(zhǔn)者不評(píng)分，但我們也保證您的保底獎(jiǎng)金。
工作任務(wù)。
完成標(biāo)準(zhǔn)。
考核積分（滿分100分）。
發(fā)展網(wǎng)絡(luò)豬用戶。
（校園內(nèi)外不限）。
1、在30天內(nèi)發(fā)展8000個(gè)的網(wǎng)絡(luò)豬注冊(cè)用戶。
2、每個(gè)用戶的網(wǎng)絡(luò)豬搜索次數(shù)不得低于3次。
65分。
提高網(wǎng)絡(luò)豬網(wǎng)站的訪問(wèn)量。
要求達(dá)到500pv/天。
通過(guò)在自己的網(wǎng)站上嵌入網(wǎng)絡(luò)主活動(dòng)網(wǎng)頁(yè)（我們給出范圍），為網(wǎng)絡(luò)豬網(wǎng)站提升訪問(wèn)量。
10分。
在學(xué)校舉辦網(wǎng)絡(luò)豬線下推廣活動(dòng)（形式自選，如：發(fā)放資料、豬卡、舉辦聯(lián)誼活動(dòng)），并及時(shí)匯報(bào)活動(dòng)評(píng)估效果。
在合作期間內(nèi)舉辦至少四次線下推廣活動(dòng)。
評(píng)估報(bào)告的效果（如不及時(shí)提交則認(rèn)為未舉辦活動(dòng)）。
10分。
建設(shè)網(wǎng)絡(luò)豬論壇。
在自己的網(wǎng)站或中搜論壇上開(kāi)辟專題區(qū)，每日平均發(fā)貼量在50個(gè)以上（重復(fù)帖不算此類(lèi)）。
5分。
提升所在院校的網(wǎng)絡(luò)豬知名度。
中搜將在校園做抽樣調(diào)研，網(wǎng)絡(luò)豬知名度不得低于70%，使用率不得低于50%。
10分。
項(xiàng)目獎(jiǎng)金。
中國(guó)搜索將根據(jù)如下評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)給予獎(jiǎng)勵(lì)：
如果所完成的任務(wù)積分達(dá)到70分，將在活動(dòng)結(jié)束后得到中搜獎(jiǎng)勵(lì)的2500。
元獎(jiǎng)金。
如果完成的分?jǐn)?shù)超過(guò)70分，以5分為單位，每超過(guò)5分獎(jiǎng)金則追加5%（125元）的獎(jiǎng)金。超過(guò)5分但沒(méi)達(dá)到5的倍數(shù)者不算在內(nèi)。
如果在活動(dòng)結(jié)束后，總積分未達(dá)到70分者，中搜將按照在此期間內(nèi)所發(fā)展的網(wǎng)絡(luò)豬用戶支付報(bào)酬，標(biāo)準(zhǔn)為用戶/0.1元。用戶必須符合網(wǎng)絡(luò)豬真實(shí)用戶標(biāo)準(zhǔn)——即搜索次數(shù)高于3次的網(wǎng)絡(luò)豬注冊(cè)用戶。
市場(chǎng)支持。
中國(guó)搜索將給予合作團(tuán)隊(duì)如下市場(chǎng)支持：
5000份網(wǎng)絡(luò)豬校園活動(dòng)dm單。
5000份網(wǎng)絡(luò)豬宣傳冊(cè)。
200張宣傳海報(bào)。
1萬(wàn)張網(wǎng)絡(luò)豬豬卡。
開(kāi)放部分網(wǎng)站欄目的html代碼。
提供各類(lèi)網(wǎng)絡(luò)廣告代碼。
網(wǎng)絡(luò)豬檔案。
網(wǎng)絡(luò)豬搜索拼圖。
人氣搜索賽。
搜索科技館。
豬豬生活秀。
網(wǎng)絡(luò)豬學(xué)堂。
校園活動(dòng)首頁(yè)。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄篇十二
西南風(fēng)炒鍋餐廳。
餐飲類(lèi)
我們的項(xiàng)目屬于第三產(chǎn)業(yè)的餐飲范疇。
所謂煎鍋，就是西南特色的小吃店，可以稱之為“無(wú)湯火鍋”。它的硬件組成簡(jiǎn)單，需要一個(gè)鍋，一個(gè)中間有一個(gè)大圓孔像壺嘴的洞，一個(gè)液化爐，液化氣。接下來(lái)是菜。搭配客戶需要的菜品，搭配大量的調(diào)味品。然后用植物油刷鍋。這個(gè)時(shí)候就可以把菜放在上面吃了！最后，把胡椒粉、味精、鹽放在桌子上。根據(jù)自己的口味，在小蝶加入胡椒、味精和鹽，就完成了一頓特殊的飯菜。
通過(guò)七上一下來(lái)分析。
一、市場(chǎng)方面:在我們學(xué)校外面開(kāi)這么一家風(fēng)味獨(dú)特的特色餐廳，關(guān)鍵是要填補(bǔ)市場(chǎng)空白，先從一點(diǎn)做起，然后做大。從投資成本來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)低投入高回報(bào)的創(chuàng)業(yè)思路。
二、位置:店面的首選是各大學(xué)外的商業(yè)小吃街，大學(xué)生是我們的第一消費(fèi)者。作為餐廳，我們的特色餐廳性價(jià)比很高。根據(jù)大學(xué)生消費(fèi)習(xí)慣的特點(diǎn)，我們的特色餐廳會(huì)對(duì)他們很有吸引力，因?yàn)槲覀儍r(jià)格適中，菜量大，味道好，店內(nèi)的精裝修、特色菜、良好的宣傳、熱情周到的服務(wù)一定會(huì)受到大學(xué)生的青睞。特別是西南地區(qū)的大學(xué)生，在這里可以感受到家常菜的感覺(jué)。
四，著裝:服務(wù)員想打扮自己，樹(shù)立良好的品牌形象。
五、營(yíng)銷(xiāo)策略:可以提前預(yù)定，開(kāi)會(huì)員卡，適當(dāng)促銷(xiāo)，積分活動(dòng)等。
六，衛(wèi)生:我們餐廳的食品一定要保持其色、香、味，保證食品安全，制作過(guò)程透明，讓消費(fèi)者放心、放心地食用。
七，未來(lái):就目前的市場(chǎng)而言，我們的特色餐廳前景非常大。
首先，西南特色大鍋填補(bǔ)了大學(xué)生周邊餐飲市場(chǎng)的空白，潛在消費(fèi)群體大，消費(fèi)優(yōu)勢(shì)足。根據(jù)近幾年的實(shí)地觀察和消費(fèi)調(diào)查，高校外的小吃店一定能贏而不虧。
其次，大學(xué)生周邊市場(chǎng)多為小店面，食品安全衛(wèi)生沒(méi)有保障，店面小，裝修差，服務(wù)差。因此，我們的經(jīng)營(yíng)理念、服務(wù)態(tài)度和裝飾特色是我們相對(duì)于市場(chǎng)上其他餐廳的巨大優(yōu)勢(shì)。
八、帶著創(chuàng)業(yè)熱情:我們的精神團(tuán)隊(duì)不僅有創(chuàng)業(yè)的想法，還有創(chuàng)業(yè)的理想和熱情。會(huì)投入我們所有的熱情和力量。
風(fēng)險(xiǎn)
餐館經(jīng)營(yíng)的最大風(fēng)險(xiǎn)是市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、定價(jià)風(fēng)險(xiǎn)、產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)和管理風(fēng)險(xiǎn)。
1、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)是:高校外的餐廳很多，很多都有固定的消費(fèi)群體，現(xiàn)在的消費(fèi)者大多習(xí)慣性的選擇自己熟悉和知道的東西選擇性消費(fèi)，一定程度上會(huì)阻礙我們餐廳的上市。
2、定價(jià)風(fēng)險(xiǎn)是:現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格在上漲，我們周?chē)囊恍┬〕缘陜r(jià)格低，可能無(wú)法保證最大的利潤(rùn)率。
3、產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)是:由于農(nóng)產(chǎn)品的一些不穩(wěn)定因素，我們將缺貨。
4、管理風(fēng)險(xiǎn)是:因?yàn)槭呛匣镏?，怕以后?jīng)營(yíng)管理出現(xiàn)矛盾，導(dǎo)致散漫。
但是我們相信我們能夠克服這些風(fēng)險(xiǎn)。除了我們創(chuàng)業(yè)的激情，原因如下:
1、我們的店面裝修好了。我們店面有統(tǒng)一的廣告口號(hào)。與其他廠商相比，他們有更多的營(yíng)銷(xiāo)策略。
2、我們的店鋪在外部裝飾上是獨(dú)一無(wú)二的，我們的特點(diǎn)給了我們?cè)谑袌?chǎng)上站穩(wěn)腳跟的信心。
3、作為大學(xué)生喜歡消費(fèi)者，我們更貼近學(xué)生，更了解他們的心理需求，可以不斷進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)調(diào)整。
4、在管理方面，我們先以協(xié)議的形式列舉未來(lái)可能出現(xiàn)的問(wèn)題，并提出解決方案，然后讓他產(chǎn)生法律效益，避免未來(lái)的矛盾。
5、定價(jià)，為了保證一定的利潤(rùn)率，盡可能讓消費(fèi)者受益，真正做到低消費(fèi)、高享受。
我們采用融資的方式。
具體如下:
向投資人介紹我們的創(chuàng)業(yè)思路，與條件優(yōu)越、有創(chuàng)意可行性的投資人協(xié)商，雙方簽訂協(xié)調(diào)合同。協(xié)議規(guī)定了基金被邀請(qǐng)的期限，在邀請(qǐng)的兩年內(nèi)，根據(jù)投資者投入的資金數(shù)額發(fā)放年終分紅。這樣一來(lái)，一是讓投資者放心，他們的資金會(huì)在一定時(shí)間內(nèi)返還，二是讓投資者嘗到參與餐廳的紅利(具體同步于雙方協(xié)商)。
充分和系統(tǒng)的服務(wù)
既然是餐廳，我們就在匹配鍋爐特點(diǎn)的前提下，在店里捆綁一些附屬產(chǎn)品。比如飲料和飲品，以及具有獨(dú)特西南特色的冰粉和冰漿等。這樣不僅不改變餐廳特色煎鍋的主要特點(diǎn)，還會(huì)在為消費(fèi)者提供更大更好服務(wù)的情況下，增加我們店的各種服務(wù)特色。同時(shí)也會(huì)帶來(lái)更多的盈利空間。因?yàn)樽钪匾劦氖欠諊?，飲料和音?lè)是必須的。
資金需求和財(cái)務(wù)計(jì)劃
風(fēng)險(xiǎn)投資15萬(wàn)左右。
財(cái)務(wù)管理全天候透明管理。具體來(lái)說(shuō)就是每天、每月、每季度、年終總賬記賬的目的。在明確利潤(rùn)的同時(shí)，也可以給我們的投資者一個(gè)更有力、更準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)解釋。
分為短期目標(biāo)和長(zhǎng)期愿景。
短期目標(biāo)是在榆中下官營(yíng)大學(xué)城創(chuàng)建我們的第一家特色餐廳。為以后打造特許經(jīng)營(yíng)模式做好經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和基礎(chǔ)宣傳。第一家打開(kāi)市場(chǎng)，在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟的店鋪，不僅是早期創(chuàng)業(yè)的可行性驗(yàn)證，也是對(duì)我們創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)信心的極大鼓舞。
長(zhǎng)期目標(biāo)是進(jìn)軍蘭州、甘肅等省市的大學(xué)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)我們的加盟連鎖店形式。最終成為真正的餐飲企業(yè)。
通過(guò)以上具體分析，我們有充分的理由相信我們的業(yè)務(wù)會(huì)成功；我們對(duì)我們的西南餐廳成為企業(yè)充滿信心。
產(chǎn)品和服務(wù)
1、產(chǎn)品介紹(附加圖片)
名稱:老郭(無(wú)湯火鍋)
顏色:色彩豐富
風(fēng)味:西南風(fēng)味(貴州特色)
詳細(xì)介紹:適合大眾口味的小吃店，可以稱之為“無(wú)湯火鍋”。它的硬件組成簡(jiǎn)單，需要一個(gè)鍋，一個(gè)中間有一個(gè)大圓孔像壺嘴的洞，一個(gè)液化爐，液化氣。接下來(lái)是菜。搭配客戶需要的菜品，搭配大量的調(diào)味品。然后用植物油刷鍋。這個(gè)時(shí)候就可以把菜放在上面吃了！最后，把胡椒粉、味精、鹽放在桌子上。根據(jù)自己的口味，在小蝶里加胡椒粉、味精、鹽，就可以吃了。
2、服務(wù)項(xiàng)目
一、服務(wù):指店內(nèi)外的消費(fèi)環(huán)境。包括內(nèi)部桌椅風(fēng)格、店面環(huán)境、餐具應(yīng)用等。讓顧客感到舒適和滿意。
二、態(tài)度:指服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度。服務(wù)要周到熱情，一切都要基于客戶的合理要求。比如主動(dòng)給客戶倒水，介紹菜單，拿筷子。讓消費(fèi)者真正有家的感覺(jué)。
具體實(shí)施:
1、商店的整體裝飾。在滿足大鍋特點(diǎn)的前提下，更貼近大學(xué)生對(duì)于裝修的消費(fèi)習(xí)慣和感受。(可在大學(xué)生實(shí)地調(diào)查后進(jìn)行)
2、系列設(shè)計(jì)(菜單、服裝、餐具、廣告、色彩、口號(hào))
3、舒適新穎的桌椅(人性化、個(gè)性化、舒適)
4、店內(nèi)設(shè)施的布置(尊重顧客的方便?？梢允强蛻粲懈嗟幕顒?dòng)空間，設(shè)置衣架、衣柜等小設(shè)施，可以讓我們的客戶更方便。)
5、餐具衛(wèi)生干凈(專業(yè)消毒，多次清洗，臟碎的餐具不得給消費(fèi)者使用。)
6、熱情周到的服務(wù)(在顧客不反感的情況下最大限度的熱情周到。千萬(wàn)不要引起惡心的服務(wù)。)
7、價(jià)格合理公平(調(diào)查其他食品價(jià)格，統(tǒng)計(jì)自身成本，彌補(bǔ)利潤(rùn)差異后，給每個(gè)消費(fèi)者一個(gè)可以接受的價(jià)格。)
8、外賣(mài)服務(wù)(現(xiàn)送，無(wú)誤。并且應(yīng)該和我們的ci一致。既給消費(fèi)者專業(yè)的服務(wù)感，又達(dá)到無(wú)形的宣傳功能。)
9、產(chǎn)品質(zhì)量保證(最重要的。這是每家餐廳的絕對(duì)前提，也是我們特色餐廳的重中之重。)
10、外賣(mài)包裝統(tǒng)一設(shè)計(jì)，衛(wèi)生
11、食用工具(基本餐具、各種食材、單巾。)
12、可以提前訂餐(設(shè)立專用訂餐電話，根據(jù)營(yíng)業(yè)時(shí)間店內(nèi)消費(fèi)者數(shù)量提供精準(zhǔn)服務(wù)。)
13、回饋消費(fèi)者的活動(dòng)(促銷(xiāo)活動(dòng)、相應(yīng)的促銷(xiāo)活動(dòng)和回饋消費(fèi)者的感恩活動(dòng)可以每季度或在活動(dòng)日的周年紀(jì)念日進(jìn)行。這樣可以達(dá)到進(jìn)一步樹(shù)立我店良好形象的效果?？诒?、人氣、滿意度都有所提升。)
14、建立其他配套設(shè)施(如廁所等。)
1、市場(chǎng)分析:
我們瞄準(zhǔn)的市場(chǎng)是高校外的商業(yè)小吃街。目前據(jù)調(diào)查分析，人民大學(xué)、蘭州大學(xué)榆中校區(qū)的商業(yè)餐飲街規(guī)模不是很大，但發(fā)展空間很大。外面的餐廳大多以炒菜、火鍋、豆角、燒烤為主，占外面所有餐廳的80%以上。
店面面積級(jí)裝修:大部分店面面積有限，裝修差，服務(wù)一般。
消費(fèi)者口味:重要的是口味差不多。在學(xué)生飲食選擇有限的情況下，大學(xué)生除了食堂還是別無(wú)選擇。也就是說(shuō)，雖然有錢(qián)，但是有些想吃，想嘗試新品種的人并不滿足。
實(shí)證分析:根據(jù)我們團(tuán)隊(duì)三年的在校經(jīng)歷和之前的了解，校外就餐結(jié)構(gòu)非常不完善，而且根據(jù)我們的詳細(xì)調(diào)查，我們學(xué)校西南和蘭州大學(xué)的學(xué)生超過(guò)6000人，我們西南鍋爐的市場(chǎng)對(duì)這個(gè)西南消費(fèi)群體有很大的潛力，最重要的是，我們特色的鍋爐店填補(bǔ)了校外就餐的一個(gè)空白，這個(gè)空白符合消費(fèi)者的口味。
2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和機(jī)遇:
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的swot分析；
我們學(xué)校外面的西南炒鍋館有五家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中一家有東北菜，兩家有重慶燒烤，兩家有四川小吃，都是經(jīng)營(yíng)了三年多的。東北餐廳形式簡(jiǎn)單，味道不好，客源稀少。重慶燒烤是好生意，但也是壞生意。四川小吃衛(wèi)生環(huán)境差，服務(wù)質(zhì)量差，就餐環(huán)境擁擠凌亂。外面的小吃車(chē)依然威脅著我們。但是由于他們的規(guī)模有限，沒(méi)有固定的場(chǎng)所，沒(méi)有聚餐，我們抓住了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的弱點(diǎn)，推出了“低消費(fèi)、高享受、好質(zhì)量、低價(jià)格”等營(yíng)銷(xiāo)策略，在這樣的市場(chǎng)中一定會(huì)拓展出一個(gè)屬于西南鍋爐的世界。
其次，人大的用餐環(huán)境以小店面為主，沒(méi)有統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和統(tǒng)一的形象，各種餐廳參差不齊，無(wú)法為消費(fèi)者提供良好的用餐環(huán)境。我們餐廳外面都有以上提到的東西。況且外面沒(méi)有第二家餐廳，也符合大眾口味，所以“人有我的事，人無(wú)我的事”。所以市場(chǎng)前景非常誘人。
a、我們的餐飲網(wǎng)點(diǎn)主要面向?qū)W生，價(jià)格不高，屬于中低消費(fèi)，這樣才能保證消費(fèi)者買(mǎi)得起最劃算的。
b、大力發(fā)展各種與煎鍋配套的小吃，如飲料、冰粉、冰醬等，制作容易，有西南風(fēng)味。價(jià)格便宜，套餐可因地制宜。讓消費(fèi)者感受到更多的好處。
就我們而言，我們沒(méi)有直接的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。即使有很多當(dāng)?shù)匦〕?，它們也不?huì)與我們特殊的烹飪鍋沖突。而且從他們規(guī)模有限，服務(wù)差，就餐環(huán)境擁擠骯臟。我們有更好的服務(wù)和用餐環(huán)境。而且口味獨(dú)特，符合大眾。
d，和我們有相似之處的店鋪，市場(chǎng)份額大概在——35%左右。根據(jù)我們這三年的觀察，銷(xiāo)售業(yè)績(jī)并不是很樂(lè)觀。所以在消費(fèi)者中的形象不是很突出，每個(gè)店鋪的固定客戶非常有限，消費(fèi)者的隨機(jī)選擇成為他們店鋪來(lái)源的很大一部分。
e、其他餐廳一般不使用任何廣告手段，這是他們的軟肋，他們只是依靠消費(fèi)者的口頭溝通。所以可以充分發(fā)揮自己的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，因?yàn)槲覀兪菑V告專業(yè)的學(xué)生。
我們的劣勢(shì)是這些店經(jīng)營(yíng)了幾年，也對(duì)大學(xué)生的心理印象深刻。相比之下，正式開(kāi)業(yè)時(shí)，我們?nèi)狈\(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)?？赡軙?huì)出現(xiàn)市場(chǎng)一時(shí)半會(huì)打不開(kāi)的情況。另外，我們還有未完成的學(xué)業(yè)，不能24小時(shí)運(yùn)營(yíng)。
但是我們的產(chǎn)品是特色產(chǎn)品，服務(wù)周到，環(huán)境優(yōu)越。而且根據(jù)我們的人事安排，我們會(huì)招聘一些全職店員。雖然我們繼續(xù)上課，但我們保證每天都開(kāi)門(mén)。為此，我們有理由相信我們會(huì)克服這樣的缺點(diǎn)。就是最大化自己的優(yōu)勢(shì)。
3、消費(fèi)者分析:
我們的目標(biāo)消費(fèi)者主要是大學(xué)生，進(jìn)一步的目標(biāo)消費(fèi)者是西南地區(qū)的學(xué)生。因?yàn)槲覀兊腻伔衔髂先说拇蟊娍谖?，西南消費(fèi)者會(huì)最想嘗嘗我們的產(chǎn)品。潛在的消費(fèi)者是其他地區(qū)的學(xué)生、校外本地人和校外長(zhǎng)期居民。我們會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生多樣化的口味，在不改變特色的情況下做出改變，讓我們的產(chǎn)品能夠滿足更多消費(fèi)者的口味。
現(xiàn)在大學(xué)生的消費(fèi)心理主要是習(xí)慣性購(gòu)買(mǎi)。經(jīng)濟(jì)購(gòu)買(mǎi)和不確定購(gòu)買(mǎi)。主要是“求真、創(chuàng)新、誠(chéng)信”。他們通常在中午、下午和晚上吃飯。而且他們的消費(fèi)行為一般都是隨機(jī)的，很好奇，想嘗試新事物。所以我們的客戶可以說(shuō)是相當(dāng)充足了?，F(xiàn)在大學(xué)生消費(fèi)的主要項(xiàng)目主要是娛樂(lè)和飲食。一般很容易情緒化消費(fèi)，只要在店里品嘗到好東西，就會(huì)頻繁光顧，成為店里的?？汀?BR> 第一、我們未來(lái)的潛在消費(fèi)者數(shù)量約為6000人?？砂l(fā)展的消費(fèi)者都是在校學(xué)生。
第二，我們的消費(fèi)群體沒(méi)有收入，生活來(lái)源是家庭每月提供的生活費(fèi)，消費(fèi)水平屬于中低水平。因此，我們將最大限度地調(diào)整價(jià)格。我們鍋爐店就符合這種低端消費(fèi)。我們也可以降低價(jià)格，讓我們的消費(fèi)者受益，讓他們的錢(qián)花得值。
第三，消費(fèi)群體的教育水平在本科以上，都有足夠的認(rèn)知能力。所以一定要做好品味，給他們好服務(wù)。給大學(xué)生一種個(gè)人實(shí)用的感覺(jué)，那么大學(xué)生的消費(fèi)者就會(huì)主動(dòng)來(lái)找我們消費(fèi)。
第四、根據(jù)消費(fèi)者消費(fèi)的季節(jié)性變化規(guī)律，我們會(huì)根據(jù)需求適當(dāng)改進(jìn)我們的產(chǎn)品和服務(wù)，讓我們的產(chǎn)品根據(jù)季節(jié)的變化，變成季節(jié)性的口味。比如夏天可以戒掉我們的冰粉、冰貼、冷飲、西南風(fēng)味的冷食。
4、銷(xiāo)售計(jì)劃:
第一、開(kāi)業(yè)前進(jìn)行病毒式廣告，向我們的消費(fèi)者宣傳我們統(tǒng)一的店鋪形象、廣告語(yǔ)言和廣告方式，讓他們提前了解我們的餐廳，激發(fā)消費(fèi)者的好奇心。
第二，向第一批消費(fèi)者介紹我店的特色和“物美價(jià)廉”的銷(xiāo)售策略，讓他們體會(huì)到我們店的好處，傳播口碑。還會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的需求要求問(wèn)卷來(lái)改進(jìn)我們的產(chǎn)品和服務(wù)。
第三，推出一系列套餐供消費(fèi)者選擇，讓消費(fèi)者感受到實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠，推出會(huì)員卡制、季卡、月卡，發(fā)展固定消費(fèi)者。從而吸引更多的客戶。
第四、前兩個(gè)月的業(yè)務(wù)推廣(根據(jù)實(shí)際情況)。比如每花一筆錢(qián)可以送多少券。積累消費(fèi)可以獲得一些獎(jiǎng)勵(lì)。
第5、根據(jù)消費(fèi)者的不同生活方式，我們可以提供免費(fèi)的上門(mén)服務(wù)。此外，我們還可以贊助學(xué)校的社區(qū)活動(dòng)和公共活動(dòng)，以提高我們商店的知名度、聲譽(yù)和良好形象。
第6、我們店的店址需要設(shè)在人流最集中的區(qū)域。離大學(xué)越近越好，這樣才能盡可能的接近目標(biāo)消費(fèi)者，讓消費(fèi)者一出校門(mén)就能踏入我們的店鋪。
第七、開(kāi)業(yè)第一個(gè)月的主要任務(wù)(視實(shí)際情況而定)是打開(kāi)我店知名度，提升我店在消費(fèi)者心目中的地位。而且我們有我們的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)槲覀兪菍W(xué)生，學(xué)生之間可以更好的交流。而且，我們會(huì)利用這個(gè)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行宣傳。
第八、當(dāng)?shù)赇伣?jīng)營(yíng)情況穩(wěn)定后，我們會(huì)尋求下一步的發(fā)展。在現(xiàn)有市場(chǎng)穩(wěn)定、飽和、成熟后，有計(jì)劃地逐步向其他高校發(fā)展。在當(dāng)?shù)赝卣剐袠I(yè)優(yōu)勢(shì)。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄篇一
第一章企業(yè)概況。
一、基本情況。
二、公司結(jié)構(gòu)。
第二章項(xiàng)目。
一、項(xiàng)目名稱。
二、項(xiàng)目概述。
三、swot分析。
四、pest分析。
五、項(xiàng)目成功的關(guān)鍵分析。
第三章公司發(fā)展及規(guī)模。
一、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。
二、企業(yè)主要服務(wù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
三、企業(yè)分公司設(shè)立。
四、增值服務(wù)錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。
五、服務(wù)質(zhì)量控制。
第四章行業(yè)與市場(chǎng)分析。
一、行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景。
二、客源市場(chǎng)分析錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。
三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)及對(duì)策。
四、政府產(chǎn)業(yè)政策。
第五章?tīng)I(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和cis計(jì)劃。
一、目標(biāo)市場(chǎng)。
二、經(jīng)營(yíng)原則。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略。
四、cis計(jì)劃。
第六章項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃。
一、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模。
二、項(xiàng)目選址及項(xiàng)目地區(qū)概況。
三、項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃。
第七章發(fā)展戰(zhàn)略與目標(biāo)。
一、公司長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略。
二、戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)。
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略。
第八章公司的管理。
一、公司管理組織結(jié)構(gòu)。
二、管理機(jī)制。
五、項(xiàng)目管理組織。
六、工作業(yè)績(jī)考核。
第九章財(cái)務(wù)分析。
一、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)基本假設(shè)。
二、營(yíng)業(yè)收入預(yù)測(cè)。
三、營(yíng)業(yè)成本與費(fèi)用規(guī)劃。
四、流動(dòng)資金。
五、損益表和現(xiàn)金流量表。
六、財(cái)務(wù)分析結(jié)論。
第十章融資要求及說(shuō)明。
一、資金需求及使用計(jì)劃。
二、投資建議及股本結(jié)構(gòu)。
三、投資者權(quán)力的安排。
四、投資者介入公司業(yè)務(wù)的程度建議。
五、風(fēng)險(xiǎn)投資退出方式。
第十一章風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策。
一、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策。
二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策。
三、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。
四、政策風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄篇二
商
業(yè)
計(jì)
劃
書(shū)
2010年5,25日。
目錄。
一：公司的創(chuàng)始人及股東出資情況說(shuō)明。
二：公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)模式，市場(chǎng)定位，盈利模式說(shuō)明。
三:公司的企業(yè)文化系統(tǒng)及發(fā)展愿景。
四：公司（3—5年內(nèi)）經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略目標(biāo)。
九：公司（內(nèi)外部）人力資源管理系統(tǒng)。
十：公司（內(nèi)外部）工資，福利，績(jī)效獎(jiǎng)金系。
統(tǒng)
十一:公司財(cái)務(wù)運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)。
十二：公司的品牌，vi系統(tǒng)。
十三：公司（內(nèi)外部）學(xué)習(xí)培訓(xùn)系統(tǒng)。
十四：公司（內(nèi)外部）市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)。
十五：公司的辦公，固定資產(chǎn)投資，注冊(cè)，運(yùn)。
營(yíng)，工資等成本費(fèi)用預(yù)算。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄篇三
第一章項(xiàng)目概述及商業(yè)模式設(shè)計(jì)。
一、項(xiàng)目簡(jiǎn)況。
二、商業(yè)模式設(shè)計(jì)：圍繞直銷(xiāo)行業(yè)專業(yè)多元化服務(wù)。
三、核心競(jìng)爭(zhēng)力（不可復(fù)制性）分析。
四、業(yè)務(wù)模式及流程。
第二章產(chǎn)品及服務(wù)。
一、預(yù)定服務(wù)目錄。
二、產(chǎn)品定位及目標(biāo)客戶群。
三、產(chǎn)品平臺(tái)的技術(shù)說(shuō)明。
四、技術(shù)平臺(tái)認(rèn)證、許可及認(rèn)證情況。
第三章市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)及推廣策略。
一、互聯(lián)網(wǎng)推廣策略。
二、市場(chǎng)推廣傳播策略：商務(wù)拓展。
三、活動(dòng)策劃推廣。
第四章項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)及業(yè)務(wù)支撐。
一、營(yíng)運(yùn)策略。
二、會(huì)員制及積分反饋策略。
三、資源互換的營(yíng)運(yùn)捆綁銷(xiāo)售策略。
四、餐飲預(yù)訂網(wǎng)的業(yè)務(wù)營(yíng)運(yùn)支撐系統(tǒng)。
五、客戶服務(wù)。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄篇四
目錄。
2.4市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析.....................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。
5.2奶牛養(yǎng)殖規(guī)模及分群數(shù)量...........錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。
5.3主要技術(shù)標(biāo)準(zhǔn).....................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。
5.4奶牛繁育技術(shù).....................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。
5.5擠奶方式........................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。
5.6設(shè)備方案........................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。
5.7工程方案........................錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄篇五
二、商業(yè)模式設(shè)計(jì)：圍繞直銷(xiāo)行業(yè)專業(yè)多元化服務(wù)。
三、核心競(jìng)爭(zhēng)力(不可復(fù)制性)分析。
四、業(yè)務(wù)模式及流程。
第二章產(chǎn)品及服務(wù)。
一、預(yù)定服務(wù)目錄。
二、產(chǎn)品定位及目標(biāo)客戶群。
三、產(chǎn)品平臺(tái)的技術(shù)說(shuō)明。
四、技術(shù)平臺(tái)認(rèn)證、許可及認(rèn)證情況。
第三章市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)及推廣策略。
一、互聯(lián)網(wǎng)推廣策略。
二、市場(chǎng)推廣傳播策略：商務(wù)拓展。
三、活動(dòng)策劃推廣。
第四章項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)及業(yè)務(wù)支撐。
一、營(yíng)運(yùn)策略。
二、會(huì)員制及積分反饋策略。
三、資源互換的營(yíng)運(yùn)捆綁銷(xiāo)售策略。
四、餐飲預(yù)訂網(wǎng)的業(yè)務(wù)營(yíng)運(yùn)支撐系統(tǒng)。
五、客戶服務(wù)。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄篇六
[公司或項(xiàng)目名稱
商業(yè)計(jì)劃書(shū)
主聯(lián)系人
職務(wù)
電話號(hào)碼
傳真號(hào)
電子郵件
地址
郵政編碼
保密須知
本商業(yè)計(jì)劃書(shū)屬商業(yè)機(jī)密，所有權(quán)屬于公司或項(xiàng)目名稱。其所涉及的內(nèi)容和資料只限于投資有限公司的投資者使用。收到本計(jì)劃書(shū)后，應(yīng)在7個(gè)工作日內(nèi)予以回復(fù)確認(rèn)立項(xiàng)與否，并遵守以下的規(guī)定。
1、若不希望涉足本計(jì)劃書(shū)所述項(xiàng)目，請(qǐng)按上述地址盡快將本計(jì)劃書(shū)完整退回。
2、在沒(méi)有取得公司或項(xiàng)目名稱的許可，不得將本計(jì)劃書(shū)全部或部分地傳遞給他人；
3、應(yīng)該象對(duì)待貴公司的機(jī)密資料一樣的態(tài)度對(duì)等本計(jì)劃書(shū)所提供的所有機(jī)密資料。本商業(yè)計(jì)劃書(shū)所涉及項(xiàng)目投資與管理內(nèi)容均可具體協(xié)商。
申請(qǐng)人 /公司（簽章）：
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人簽字：
申請(qǐng)日期：
一、摘要
二、公司介紹
1、公司歷史沿革
2、公司宗旨
3、組織及管理（公司位置、組織結(jié)構(gòu)、人員構(gòu)成和管理模式）
4、公司歷史業(yè)績(jī)
5、公司的外部公共關(guān)系
三、管理團(tuán)隊(duì)
2、管理體制和激勵(lì)機(jī)制：公司組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)決策程序、運(yùn)行管理機(jī)制、員工激勵(lì)制度；
4、股份分配在貴公司的股本中重要股東的情況，列表說(shuō)明重要股東的名稱、持股量、股份單價(jià)、占總股份的比例等資料。若有自然人、持股會(huì)為股東，要詳細(xì)介紹其背景。
5、董事會(huì)：簡(jiǎn)略概括一下你的董事會(huì)的背景、組成和董事會(huì)成員的簡(jiǎn)歷。
四、產(chǎn)品和服務(wù)
該部分主要介紹風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目下的核心產(chǎn)品，內(nèi)容包括
1、公司目前所有產(chǎn)品清單及其適用領(lǐng)域，簡(jiǎn)要介紹主導(dǎo)產(chǎn)品；
2、風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目的簡(jiǎn)要介紹，包括：項(xiàng)目名稱、產(chǎn)品方案；產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域；
3、產(chǎn)品前期開(kāi)發(fā)研究進(jìn)展情況和現(xiàn)實(shí)物質(zhì)基礎(chǔ)，包括：
產(chǎn)品開(kāi)發(fā)處于何種階段；
產(chǎn)品的創(chuàng)新之處，在國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先程度（提供相關(guān)證明材料）；
開(kāi)發(fā)和研究的設(shè)備、條件；
生產(chǎn)線建設(shè)程度；
4、產(chǎn)品的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，包括：
專利技術(shù)
產(chǎn)品上市的周期；
產(chǎn)品自身的影響力或依托單位的品牌形象等；
5、該產(chǎn)品是否申請(qǐng)過(guò)國(guó)家有關(guān)基金資助？有無(wú)最后驗(yàn)收、鑒定的結(jié)論、評(píng)獎(jiǎng)等。
7、資金籌措到位后，對(duì)于上述資源的滿足程度。
五、技術(shù)來(lái)源
該部分詳細(xì)描述風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目產(chǎn)品所依賴的關(guān)鍵技術(shù)、相關(guān)技術(shù)的情況。
1、貴公司近年來(lái)主要研究的技術(shù)領(lǐng)域和相關(guān)的技術(shù)成果；
7、風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目的技術(shù)團(tuán)隊(duì)情況介紹，包括技術(shù)負(fù)責(zé)人、關(guān)鍵技術(shù)骨干的學(xué)歷、專業(yè)、工作背景等情況。
六、市場(chǎng)分析
1、整個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)需求狀況是什么？
2、產(chǎn)品特定的細(xì)分市場(chǎng)，包括回答以下問(wèn)題：
你有哪些類(lèi)型的顧客？
現(xiàn)在及將來(lái)有多少顧客？
這些顧客都分布在什么地方？
產(chǎn)品使顧客接收有何障礙？顧客的購(gòu)買(mǎi)（使用）標(biāo)準(zhǔn)是什么？
你計(jì)劃采取什么策略使顧客使用、購(gòu)買(mǎi)你的產(chǎn)品？
3、市場(chǎng)的定位以及產(chǎn)品的價(jià)格
4、銷(xiāo)售渠道、銷(xiāo)售戰(zhàn)略和市場(chǎng)計(jì)劃
七、競(jìng)爭(zhēng)分析
1、國(guó)內(nèi)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況分析，包括：
對(duì)手的名稱，地域分布；
其目前開(kāi)發(fā)的同類(lèi)功能產(chǎn)品所處的研發(fā)階段，或產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售情況；
其未來(lái)可能對(duì)本項(xiàng)目產(chǎn)品造成的威脅分析。
2、國(guó)外主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品開(kāi)發(fā)民政部或銷(xiāo)售情況，與其相比貴公司的優(yōu)勢(shì)或劣勢(shì)，包括：
技術(shù)創(chuàng)新性，專利權(quán)，工藝水平及領(lǐng)先程度；
產(chǎn)品價(jià)格及生產(chǎn)成本；
財(cái)務(wù)方面；
規(guī)模大小及營(yíng)業(yè)額；
市場(chǎng)促銷(xiāo)策略
八、財(cái)務(wù)與成本分析
1、中小企業(yè)融資需求（含權(quán)益資本和債務(wù)需要）
2、資金使用計(jì)劃
3、預(yù)計(jì)未來(lái)三年產(chǎn)品銷(xiāo)量、損益表和資產(chǎn)負(fù)債表，并提供預(yù)測(cè)依據(jù)。
九、戰(zhàn)略分析
1、公司戰(zhàn)略的擬訂
2、公司戰(zhàn)略的具體實(shí)施步驟
十、公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力
十一、風(fēng)險(xiǎn)分析
1、技術(shù)
2、市場(chǎng)
3、政策
4、管理體制
5、其他
十二、附件
1、公司客戶名單（目前和正在接洽）
2、有關(guān)媒體對(duì)于產(chǎn)品的介紹、宣傳等資料等等，公司需要。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄篇七
在火鍋發(fā)展的今天，火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、勾兌、風(fēng)味呈現(xiàn)出多元化的特點(diǎn)，使得各種從事制作火鍋、提供火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將投資火鍋生產(chǎn)的企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的極大熱情和興趣。然而，如何開(kāi)一家正宗的四川火鍋店是一個(gè)很大的學(xué)問(wèn)。
作為一家火鍋店，其基本特征與其他餐飲企業(yè)有一定的共同點(diǎn)，即生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)、消費(fèi)一體化。投資者要想從事火鍋行業(yè)，必須做好市場(chǎng)調(diào)研，這樣才能知道人們需要什么樣的火鍋，掌握風(fēng)味、特色、方式、地點(diǎn)、人群等信息。，并在特定的市場(chǎng)區(qū)域設(shè)立有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定可靠的市場(chǎng)份額。所以前期做好市場(chǎng)調(diào)研是做決策或者投資火鍋店的前提。
因?yàn)榛疱伒杲?jīng)常擠滿了客人，快捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是必須的。從客人進(jìn)門(mén)就坐，點(diǎn)餐，送餐，教怎么吃，整理，結(jié)賬，送客等等。其中，怎么吃的教學(xué)是最特別的地方。因?yàn)槊總€(gè)火鍋店最吸引人的美食不一樣，吃法也會(huì)不一樣。這時(shí)候服務(wù)員親自教他們，不僅幫助了客人，也加深了他們對(duì)這家火鍋店的印象。
(一)影響火鍋市場(chǎng)的因素
1.經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)火鍋的影響。這些因素包括消費(fèi)者對(duì)火鍋需求的增加，現(xiàn)有火鍋中各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾，社會(huì)發(fā)展和國(guó)家政策措施對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展的巨大推動(dòng)，客觀環(huán)境的變化和消費(fèi)的不穩(wěn)定。
2.傳統(tǒng)因素對(duì)火鍋的影響。它包括火鍋的歷史性、廣泛性、文化性和獨(dú)特性。
3.周?chē)h(huán)境對(duì)火鍋的影響。包括政策環(huán)境，比如業(yè)務(wù)開(kāi)展地的治安情況，職能部門(mén)的效率等。、基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車(chē)位置、水電供應(yīng)、通訊網(wǎng)絡(luò)、采購(gòu)渠道、消費(fèi)群體、金融、衛(wèi)生、勞動(dòng)等與業(yè)務(wù)密切相關(guān)的配套設(shè)施，以及優(yōu)惠措施，如是否有稅收、各種收費(fèi)、租金、人才引進(jìn)等方面的優(yōu)惠政策。
(二)來(lái)源調(diào)查與分析
1、服務(wù)對(duì)象分析:
消費(fèi)者職業(yè)特點(diǎn):普通學(xué)生、農(nóng)民工、普通工薪階層、高級(jí)白領(lǐng)和公務(wù)員的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次不同。
消費(fèi)者的年齡特征；比如老年人偏愛(ài)清淡型，年輕人偏愛(ài)重味型。
消費(fèi)者性別特征:女性和男性在火鍋產(chǎn)品、口味、菜品類(lèi)型等方面存在一定差異。
消費(fèi)者的地域和民族特點(diǎn)不同地區(qū)、不同民族的人對(duì)火鍋產(chǎn)品的要求不同，要區(qū)別對(duì)待。
當(dāng)然，很多火鍋因?yàn)榛B互溶而有所改進(jìn)和創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，有共性，但消費(fèi)者需要分析。
2.客戶消費(fèi)行為分析:
消費(fèi)是一個(gè)綜合的概念，消費(fèi)行為包括消費(fèi)水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣。
消費(fèi)水平與顧客的經(jīng)濟(jì)承受能力有直接關(guān)系，反映了顧客的支付能力和需求的滿足程度，直接表明顧客選擇火鍋店的檔次和類(lèi)型。
消費(fèi)結(jié)構(gòu)是顧客各種消費(fèi)支出的比例，與職業(yè)、年齡、性別、地區(qū)民族等因素密切相關(guān)
消費(fèi)模式有個(gè)人、家庭、企業(yè)、群體等。不同的消費(fèi)模式有不同的檔次和品種。
消費(fèi)習(xí)慣體現(xiàn)在就餐環(huán)境、氛圍、風(fēng)格、風(fēng)味、經(jīng)濟(jì)等方面形成的習(xí)慣。
3.客戶消費(fèi)特征分析:
不確定性:大部分客戶是移動(dòng)的，少數(shù)是確定的，所以選址要合理。
隨機(jī)性:差異很大的客戶很多，對(duì)火鍋的消費(fèi)有選擇性。所以要把握火鍋的發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)調(diào)整口味，改進(jìn)創(chuàng)新。
靈活性:由成功的品牌決定，以客戶就餐頻率和回頭客率為標(biāo)志。
指導(dǎo):調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，成功的廣告運(yùn)營(yíng)，會(huì)導(dǎo)致一定的客戶消費(fèi)。
(a)分部要求:
1.準(zhǔn)確把握業(yè)務(wù)品種、酒水、服務(wù)水平、營(yíng)業(yè)時(shí)間、交通狀況等具體方面。，比較你的品牌是否能進(jìn)入市場(chǎng)。
2.可操作性。如果市場(chǎng)結(jié)果與自己的人力、財(cái)力、物力不匹配，難以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，就必須放棄，重新劃分無(wú)序，找準(zhǔn)定位。
3.它有穩(wěn)定性。市場(chǎng)劃分后，只要符合現(xiàn)實(shí)，就會(huì)大膽發(fā)展，做長(zhǎng)遠(yuǎn)打算，占領(lǐng)無(wú)序。
(2)類(lèi)型分類(lèi)
1.地理位置；火鍋店的地域性對(duì)其經(jīng)營(yíng)影響很大，需要充分了解火鍋店的地理因素。在同一個(gè)區(qū)域，不同的店鋪和鍋為不同的消費(fèi)群體服務(wù)，同樣的店鋪和鍋在不同的區(qū)域也會(huì)發(fā)生變化。
2.人口分類(lèi):受人們生活、文化、宗教、民族等因素影響，火鍋的消費(fèi)在品種、檔次、用途等方面存在差異。不同層次的消費(fèi)群體對(duì)檔次和品種的要求不同。
3.客戶差異化:除了考慮客戶的職業(yè)和收入之外，還需要分析客戶的動(dòng)機(jī)，是傳統(tǒng)節(jié)儉、經(jīng)濟(jì)效益、新沖動(dòng)還是奢侈品宣傳，以達(dá)到實(shí)際效果。
4.行為分析:客戶分為老客戶、普通客戶、移動(dòng)個(gè)人客戶、新客戶等。，這關(guān)系到火鍋店的質(zhì)量和服務(wù)水平以及顧客的信任。
(一)火鍋市場(chǎng)定位分析，有不同的標(biāo)準(zhǔn):
按檔次分為高、中、低檔或奢侈品店、風(fēng)味店、大眾店、自助店等
按功能分為特色火鍋、快餐、小火鍋、滋補(bǔ)火鍋。
按來(lái)源分為四川火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋。
根據(jù)操作可以劃分品牌火鍋店火鍋?zhàn)灾突疱伆伞?BR> 開(kāi)店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)和自己的特點(diǎn)選擇自己經(jīng)營(yíng)的品種。
(二)價(jià)格定位，影響經(jīng)營(yíng)的重要因素之一，其他條件成熟后，價(jià)格是決定性因素:
1.高低結(jié)合:開(kāi)業(yè)初期，能以高水準(zhǔn)的服務(wù)和低廉的價(jià)格迎接客戶的優(yōu)質(zhì)火鍋，迅速贏得客戶的形象，打開(kāi)局面，實(shí)現(xiàn)正常運(yùn)營(yíng)。
2.高-高組合法；高起點(diǎn)、高效率，以優(yōu)質(zhì)的火鍋、高檔的環(huán)境、高檔的裝修、高水平的服務(wù)，吸引高水平的客戶。風(fēng)險(xiǎn)大，收益大，進(jìn)入良性循環(huán)后回報(bào)大。
3.品牌法壟斷:憑借獨(dú)特的火鍋產(chǎn)品、獨(dú)特的配方和專利火鍋產(chǎn)品，火鍋可以以更高的價(jià)格經(jīng)營(yíng)，但品種的風(fēng)味特征應(yīng)保持不變。
4.推廣方式:大眾火鍋品種和大眾價(jià)格低價(jià)供應(yīng)，薄利多銷(xiāo)為主。
我們店決定采用大眾化類(lèi)型:大眾化火鍋店是火鍋店的主力，數(shù)量最多。經(jīng)營(yíng)品種比較簡(jiǎn)單，原料以中低檔為主，風(fēng)味也主要是大部分當(dāng)?shù)厝四芙邮艿?。這類(lèi)火鍋店由于自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次和服務(wù)差異，在顧客中有自己的地位形象和獨(dú)特的特點(diǎn)。價(jià)格適中與火鍋的低成本和大眾口味密切相關(guān)，座位率和周轉(zhuǎn)率高。大眾化火鍋店的特點(diǎn)是價(jià)格與人氣相結(jié)合，管理方式靈活多樣，服務(wù)對(duì)象面向廣大消費(fèi)者，管理方式結(jié)合自身實(shí)際。
本店決定采取合伙經(jīng)營(yíng):
這種火鍋是由幾個(gè)人經(jīng)營(yíng)，分別出資，或者用技術(shù)、設(shè)備、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、資金聯(lián)合成立火鍋店。在運(yùn)營(yíng)上，一般不受其他餐飲企業(yè)的限制。遇到的各種難題，由合伙人協(xié)商解決。其優(yōu)點(diǎn)是:在達(dá)成業(yè)務(wù)共識(shí)的前提下，解決資金、技術(shù)、業(yè)務(wù)品種等問(wèn)題。，能充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，團(tuán)結(jié)互助，形成合力，相互制約，彌補(bǔ)不足，建立監(jiān)督機(jī)制，與市場(chǎng)有密切聯(lián)系，掌握更多信息，并能隨時(shí)調(diào)整業(yè)務(wù)品種，掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。
其缺點(diǎn)是:合伙人容易產(chǎn)生沖突和糾紛。如果一方合伙人不負(fù)責(zé)任或離開(kāi)合伙企業(yè)，經(jīng)營(yíng)很容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟(jì)損失。因此，要想通過(guò)合伙人經(jīng)營(yíng)火鍋店，就要做到共同的管理意識(shí)和高質(zhì)量，并簽訂合伙協(xié)議，明確權(quán)責(zé)和利潤(rùn)分配。
1.火鍋店選址的地域因素:
在選址之前，需要選擇一個(gè)便于運(yùn)營(yíng)開(kāi)發(fā)的區(qū)域，這是選址的前提。選址要考慮經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文教影響、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)、規(guī)劃區(qū)位特點(diǎn)、優(yōu)越的軟硬件環(huán)境等多種因素。
2、火鍋店選址的原則:
第二，要貫徹就近原則。也就是說(shuō)，它需要便利的交通、通訊和通路。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)等。，道路平坦，方便顧客。
第三，環(huán)境要到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店的其他餐廳也要混合，比如一個(gè)餐廳街，一個(gè)火鍋城。同時(shí)，他們應(yīng)該推廣自己的綜合設(shè)施，并結(jié)合各種業(yè)務(wù)，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)。
第四，要科學(xué)預(yù)測(cè)利潤(rùn)。開(kāi)業(yè)前，需要結(jié)合各種因素分析某一時(shí)期的銷(xiāo)售額和毛利，預(yù)測(cè)利潤(rùn)和效益。另外，可以用經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷店鋪地址的選擇。
3.火鍋店的位置和布局:
確定選址原則后，在實(shí)施中要結(jié)合以下幾點(diǎn):選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人群聚集的地方、交通便利的地方、特定的地點(diǎn)、同行聚集的地方、特殊的港口，在布局上考慮以下思路:可擴(kuò)展性、聚集性、競(jìng)爭(zhēng)力、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。
第一，火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào)；
第二，餐廳里的空氣多云潮濕；
第三，餐廳里桌子之間的距離?。?BR> 第四，環(huán)境空間壓抑；
第五，缺乏創(chuàng)意和特別的裝飾。
(一)火鍋店員工的構(gòu)成:
1.管理人員:火鍋企業(yè)包括以總經(jīng)理、大堂經(jīng)理、領(lǐng)班為主要組成部分，也包括總經(jīng)理辦公室主任、企劃部經(jīng)理、市場(chǎng)部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、物流部經(jīng)理。
2.廚房人員:包括火鍋老師、崗位火鍋師傅、砧板、零食、涼菜、荷蘭人工作、雜工等。
3.服務(wù)人員:包括顧客服務(wù)員、廚房服務(wù)員、保潔人員和保安人員。
(二)火鍋店管理人員；
1、明確管理范圍，確定管理水平；
2.實(shí)行專業(yè)分工，專注火鍋管理；
3.堅(jiān)持統(tǒng)一指揮，權(quán)責(zé)結(jié)合；
4.滿足簡(jiǎn)化、有效、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的要求；
5.注重服務(wù)技巧和服務(wù)效率。
火鍋供應(yīng)的管理主要是指火鍋原料和湯汁的管理，而原料管理包括原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存和配送。
(a)采購(gòu)業(yè)務(wù)管理:
1.代購(gòu)業(yè)務(wù)是火鍋業(yè)務(wù)的起步環(huán)節(jié)，必須遵循以下基本要求:品種權(quán)，即必須根據(jù)客戶需求和火鍋生產(chǎn)需求確定品種，以保證火鍋試銷(xiāo)權(quán)。
2、質(zhì)量好，就是要嚴(yán)格把握原材料的質(zhì)量。
3.價(jià)格合理的火鍋原料具有多樣性和地域性的特點(diǎn)。不同市場(chǎng)和貨源的價(jià)格不同，不同地區(qū)不同季節(jié)的價(jià)格也不同。因此，采購(gòu)人員應(yīng)及時(shí)了解市場(chǎng)情況，降低采購(gòu)成本，從而降低火鍋店的生產(chǎn)成本。
4.數(shù)量合適的話，一定要堅(jiān)持勤快銷(xiāo)售的原則，保證暢銷(xiāo)的產(chǎn)品更先進(jìn)，適銷(xiāo)的認(rèn)可，滯銷(xiāo)的不先進(jìn)。
5.當(dāng)貨物及時(shí)到達(dá)時(shí)，火鍋的品種是隨機(jī)的，每天的產(chǎn)銷(xiāo)量很難預(yù)測(cè)。因此，為了保證火鍋業(yè)務(wù)的正常運(yùn)行，原材料應(yīng)按需采購(gòu)，及時(shí)供應(yīng)。
(2)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)管理；
1.確保儲(chǔ)存的原材料充足合理。儲(chǔ)物是供應(yīng)火鍋店的一個(gè)方面。儲(chǔ)存的原材料應(yīng)有足夠的品種和數(shù)量，以保證操作的連續(xù)性和穩(wěn)定性。原材料的庫(kù)存儲(chǔ)備必須保持在經(jīng)濟(jì)合理的標(biāo)準(zhǔn)之上，能夠完成一定的接待服務(wù)，保持不間斷的運(yùn)轉(zhuǎn)。
2.控制存儲(chǔ)?；疱亙?chǔ)存的原料不宜過(guò)多，否則會(huì)造成積壓和浪費(fèi)。因此，火鍋店必須控制倉(cāng)儲(chǔ)投資，保證合理的儲(chǔ)備額度。
3、指導(dǎo)原材料的購(gòu)銷(xiāo)，隨時(shí)了解原材料在儲(chǔ)存過(guò)程中的消耗情況，并根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)主動(dòng)提出采購(gòu)意見(jiàn)或建議，以便補(bǔ)充和更新原材料，及時(shí)處理積壓的原材料。
4.為了控制庫(kù)存的短缺和損壞，首要任務(wù)是確保庫(kù)存原材料的安全和衛(wèi)生。
5.對(duì)于日常的儲(chǔ)存和維護(hù)，要做好五個(gè)方面的工作:原料的分區(qū)儲(chǔ)存，位置編號(hào)，執(zhí)行食品衛(wèi)生法，堅(jiān)持隔離制度，掌握溫濕度，加強(qiáng)預(yù)防和保護(hù)，做好清潔衛(wèi)生，防止微生物入侵和蟲(chóng)害，建立帳卡，設(shè)立定期店鋪。
6、出庫(kù)管理，食品原料出庫(kù)管理應(yīng)認(rèn)真做好以下工作；一是堅(jiān)持憑票發(fā)貨，二是堅(jiān)持先進(jìn)先出，易腐先出，先進(jìn)先出，接近有效期，損壞變質(zhì)不能餓；“三先一不”的原則。
1.資本結(jié)構(gòu)和規(guī)模
本店經(jīng)營(yíng)模式為合伙，合伙人共同出資，現(xiàn)金、場(chǎng)地、技術(shù)、勞動(dòng)力均可作為出資，場(chǎng)地、技術(shù)、勞動(dòng)力出資的按現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)計(jì)價(jià)。
2.資金來(lái)源和使用
由父母或親戚同事?lián)＃梢詮墓ば小⒔ㄐ械冉鹑跈C(jī)構(gòu)獲得10萬(wàn)元左右的擔(dān)保貸款，從而快速獲得風(fēng)險(xiǎn)投資。
(一)主要財(cái)務(wù)假設(shè)
1.前期費(fèi)用主要包括:場(chǎng)地租賃費(fèi)(30000元)、餐飲衛(wèi)生許可證等證件申請(qǐng)費(fèi)(600元)、場(chǎng)地改造費(fèi)(5000元)、廚具購(gòu)置費(fèi)(1000元)、基礎(chǔ)設(shè)施費(fèi)(5000元)。
2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:員工工資、材料采購(gòu)成本、場(chǎng)地租賃成本、稅金、水電燃料成本、固定資本、折舊成本、雜項(xiàng)費(fèi)用等。
3.日常經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算和分析:根據(jù)預(yù)算分析和調(diào)查，可以初步確定市場(chǎng)容量，每天總營(yíng)業(yè)額粗略估計(jì)在1500元左右，收益率30%，毛利500元。可以計(jì)算出投資回收期在一個(gè)月左右。
(二)財(cái)務(wù)報(bào)表和附表(略)
1.管理風(fēng)險(xiǎn)
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信任。國(guó)內(nèi)大部分自己經(jīng)營(yíng)的餐廳，內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)低。如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，完善運(yùn)行機(jī)制，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，關(guān)系到企業(yè)的生存、成敗。
2.市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，包括以下風(fēng)險(xiǎn):在這個(gè)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)階段，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)開(kāi)設(shè)類(lèi)似的餐廳。項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)。如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒(méi)有生產(chǎn)出適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒(méi)有足夠的能力支付生產(chǎn)成本和償還債務(wù)。項(xiàng)目生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)和項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)量和其他性能。對(duì)于現(xiàn)階段的項(xiàng)目來(lái)說(shuō)，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自于餐飲業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益好，很可能會(huì)帶來(lái)一系列類(lèi)似的商業(yè)項(xiàng)目，從而加劇項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
3.原材料資源風(fēng)險(xiǎn)
這家餐館的原料主要是水果、蔬菜、肉類(lèi)和真菌，在高溫潮濕的環(huán)境下不利于保存和保險(xiǎn)。因此，原材料的采購(gòu)和儲(chǔ)存需要特殊的設(shè)備和技術(shù)投資，以購(gòu)買(mǎi)新鮮、自然、無(wú)污染的綠色食品。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄篇八
一、超市的主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。
1、水果零售
2、蔬菜零售
3、蔬菜自助加工
二、發(fā)展目標(biāo)。
本超市發(fā)展目標(biāo)是中小型蔬菜，水果超市，其目的是以滿足中低消費(fèi)水平的學(xué)生、教師及當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)需求為主要目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是建立并擴(kuò)大知名度，為在溫江川農(nóng)校區(qū)建立一個(gè)針對(duì)學(xué)生、教師及惠民社區(qū)居民的日常消費(fèi)為現(xiàn)階段經(jīng)營(yíng)宗旨。
三、項(xiàng)目投資方式獨(dú)資。
四、項(xiàng)目投資地點(diǎn)溫江區(qū)惠民小區(qū)。
五、投資項(xiàng)目規(guī)模大約70平方米，經(jīng)營(yíng)蔬菜水果等低成本商品。
六、宣傳口號(hào)天天飲食天天健康。
一、市場(chǎng)分析
宏觀分析
學(xué)生顧客尤其是學(xué)生情侶有動(dòng)手加工蔬菜的愿望，但受學(xué)校條件的限制，這一愿望很難實(shí)現(xiàn)，而且廚房用具等想購(gòu)買(mǎi)齊全成本也很高，而學(xué)生購(gòu)買(mǎi)利用率又不高，因此，蔬菜自助加工的業(yè)務(wù)推廣也比較容易。
微觀分析
1、現(xiàn)有需求四川農(nóng)業(yè)大學(xué)溫江校區(qū)地處郊區(qū)，公交車(chē)輛少而單一，進(jìn)出溫江區(qū)都是一個(gè)比較頭痛的問(wèn)題，再加上溫江校區(qū)共有在校學(xué)生一萬(wàn)人左右，附近還有教師公寓、惠民社區(qū)。由于在本店消費(fèi)成本不高，因此潛在顧客人群大約兩萬(wàn)人。
2、現(xiàn)有供給據(jù)調(diào)查，惠民社區(qū)附近都沒(méi)有此類(lèi)店鋪。
二、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要有惠民社區(qū)內(nèi)各超市、學(xué)校水果超市以及惠民社區(qū)附近的蔬菜水果市場(chǎng)?；菝裆鐓^(qū)附近的蔬菜水果市場(chǎng)，大都集中在溫江區(qū)老城區(qū)，需要進(jìn)城購(gòu)買(mǎi)，坐公交路費(fèi)大約兩元，再加上進(jìn)城并不是太方便，花費(fèi)時(shí)間等車(chē)的時(shí)間會(huì)更多，路程較遠(yuǎn)，比較不方便購(gòu)買(mǎi)。而校內(nèi)水果超市，只是針對(duì)部分水果的銷(xiāo)售，并沒(méi)有蔬菜的銷(xiāo)售這一服務(wù)?；菝裆鐓^(qū)的超市及部分水果商販，出售的水果種類(lèi)較少，不能滿足來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)生消費(fèi)群體的需要，更不能滿足教師及家屬還有附近居民的需要。且其質(zhì)量中下，價(jià)格偏高，即使質(zhì)量較差，價(jià)格也不便宜。
三、財(cái)務(wù)分析
投資成本分析
1、場(chǎng)地及基本設(shè)施
根據(jù)目前市價(jià)在惠民社區(qū)租用一套兩居室實(shí)用面積80平方米的店面年租金約為7000元。面積5~6平方米的小廚房五個(gè)，占地大約15平方米。加上小型超市占地30平方左右。購(gòu)置廚房用具液化器爐，液化器罐，排氣設(shè)施，每個(gè)廚房大約400元，五個(gè)廚房共計(jì)xxxx年元。
2、宣傳費(fèi)用
3、其他費(fèi)用
水果蔬菜貨架，保鮮設(shè)施大約需要xxxx年元；流轉(zhuǎn)資金大約3000元；不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用1000元。總計(jì)15500元。
經(jīng)營(yíng)成本分析
1、貨品：日購(gòu)入水果蔬菜400x300=1xxxx年0元運(yùn)輸費(fèi)用：蔬菜水果批發(fā)商送貨上門(mén)，費(fèi)用為0。
2、工作人員工資：1名店長(zhǎng)：1000x12=1xxxx年元，廚房清潔人員2名：300x2x12=7200元，收銀人員1名：300x12=3600元，導(dǎo)購(gòu)人員1名：400x12=4800元。
注：店長(zhǎng)、廚房清潔人員、收銀人員、導(dǎo)購(gòu)人員均由在校學(xué)生兼職擔(dān)任。
3、攤銷(xiāo)折舊：價(jià)格/使用年限=4000/5年=800元
4、租金：7000元
由上述費(fèi)用計(jì)算得：
經(jīng)營(yíng)成本=1xxxx年0+1xxxx年+4800+7200+3600+800+7000=155400元。
收入利潤(rùn)分析
1、營(yíng)業(yè)收入
廚房：每日平均客流量預(yù)計(jì)約為20組，每人平均消費(fèi)額約20元
水果蔬菜超市：日平均客流量預(yù)計(jì)為50人次，每人平均消費(fèi)6元。年收入=20x20x300+50x6x300=210000元。
2、稅金因企業(yè)屬于小規(guī)模納稅人，可向稅務(wù)機(jī)關(guān)申請(qǐng)固定稅金年500元。
3、利潤(rùn)利潤(rùn)額=營(yíng)業(yè)收入—營(yíng)業(yè)成本—稅=210000—153000—500=56500元。因此，此項(xiàng)目的盈利能力很強(qiáng)，而且對(duì)帶動(dòng)將來(lái)集團(tuán)事業(yè)的發(fā)展很有好處。
四、市場(chǎng)調(diào)查
通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，走訪寢室等調(diào)查方式，學(xué)生對(duì)在學(xué)校附近建立可以自己進(jìn)行動(dòng)手加工的蔬菜水果超市需求呼聲很高，而且經(jīng)過(guò)調(diào)查，單位加工費(fèi)用在三元以下也是可以被接受的，因此，計(jì)劃可行性很結(jié)論：在川農(nóng)溫江校區(qū)附近建立一個(gè)蔬菜水果超市既是必要的又是可能的，因此具備建立的必然性。
超市經(jīng)營(yíng)描述：
1、該超市以蔬菜，水果自選為主，其中蔬菜分未經(jīng)加工與初加工兩種。需求量不大，成本較高的蔬菜為了便于保存，保鮮，使用初加工的形式。水果類(lèi)型以應(yīng)季水果為主，對(duì)于反季節(jié)銷(xiāo)售的水果以及北方水果庫(kù)存量要小。
2、廚房出租分時(shí)段收費(fèi)，上午屬于淡季，收費(fèi)較低，中午和晚上收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)提高。具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)要視經(jīng)營(yíng)情況而定。廚房?jī)?nèi)配備液化氣爐，以及種類(lèi)齊全的廚房用品，用于顧客加工蔬菜。廚房外配備餐廳，共五桌。要堅(jiān)持超市的經(jīng)營(yíng)宗旨：擴(kuò)大知名度為主，贏利為輔，為將來(lái)生意的擴(kuò)大積累經(jīng)驗(yàn)。
本超市的目標(biāo)顧客為中低消費(fèi)者，因此超市的布局以及人員設(shè)置以簡(jiǎn)單為主，不宜雇傭大量人員，故采用扁平式組織結(jié)構(gòu)如下：店長(zhǎng)一名，負(fù)責(zé)聯(lián)系進(jìn)貨渠道，管理店員。廚房清潔人員兩名，可以提供為勤工助學(xué)崗位。收銀員一名，負(fù)責(zé)收款。導(dǎo)購(gòu)人員一名，負(fù)責(zé)給顧客提供咨詢服務(wù)。這樣，人員較少便于管理，權(quán)責(zé)明確，降低成本。
資金大約共需15000元左右，為了保證將來(lái)連鎖后的控股權(quán)，還由于本店經(jīng)營(yíng)成本較低，銀行貸款附加成本較高，可以采用自有資金，控股百分百。
1、人力資源采購(gòu)店長(zhǎng)可以雇傭有工作經(jīng)驗(yàn)的超市管理者，性格外向，有較強(qiáng)的溝通管理能力，有親和力，能吸引回頭客，還要在附近的各大高校有一定的人脈或有建立人脈的潛在能力。收銀員可以在附近現(xiàn)有超市收銀人員中吸收一個(gè)，既熟悉業(yè)務(wù)，變換工作地點(diǎn)對(duì)其收入，以及上班造成的麻煩影響不大。廚房清潔人員可從學(xué)生中發(fā)展，既了解學(xué)生心理，又可以降低雇傭成本。導(dǎo)購(gòu)人員要有廚房操作能力的家庭主婦型人員，年齡大約四十歲，和藹可親。
2、蔬菜水果采購(gòu)蔬菜水果的采購(gòu)一般由店長(zhǎng)聯(lián)系，有專門(mén)的蔬菜批發(fā)公司上門(mén)送貨，價(jià)格浮動(dòng)也不會(huì)很大。
3、廚房，餐廳設(shè)備的采購(gòu)這屬于一次性采購(gòu)，由本人親自進(jìn)行，輔之店長(zhǎng)的參謀。
因本店規(guī)模較小，勞動(dòng)工作人員比較少，而且鑒于此類(lèi)工作人員流動(dòng)性比較大，參考行業(yè)慣例，不予簽訂勞動(dòng)合同。
1、店鋪?zhàn)赓U合同：與惠民住宅小區(qū)居民簽定。
2、貨物供應(yīng)合同：與水果蔬菜批發(fā)中心簽定。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄篇九
目標(biāo)市場(chǎng)和目標(biāo)客戶：
1.大中型城市的白領(lǐng)
隨著城市化發(fā)展進(jìn)程的加速，健康生活，休閑生活的理念被越來(lái)越多人廣泛接受，越來(lái)越多現(xiàn)居住在大中型城市的白領(lǐng)，喜歡對(duì)自己的生活工作場(chǎng)所進(jìn)行裝飾，而此時(shí)一盆美麗的盆景正是給他們的生活工作場(chǎng)所增添了一縷亮色，與此同時(shí)綠色植物可以減少輻射，增添活性氧離子，對(duì)人的身體有著巨大的好處。
2.商務(wù)會(huì)議，大型活動(dòng)
辦方后續(xù)處理這些植物的問(wèn)題。
3.花卉經(jīng)銷(xiāo)商
現(xiàn)如今花卉經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)銷(xiāo)售產(chǎn)品的個(gè)性化要求越來(lái)越高，而我們的空氣鳳梨系列的產(chǎn)品具有明顯特點(diǎn)，又易養(yǎng)、美觀，是經(jīng)銷(xiāo)商不二的選擇。
4.大中型酒店
隨著時(shí)代的發(fā)展，越來(lái)越多酒店注意客房的布置，來(lái)滿足住客的審美需求，增添客房的藝術(shù)感，我公司可以和這些大中型酒店合作，并提供專門(mén)人才對(duì)這些酒店的盆景進(jìn)行護(hù)理工作。
5.精裝修公司
與精裝修公司合作，以讓利的方式，與其建立長(zhǎng)期合作，提供裝修過(guò)程中所需要的一系列空氣鳳梨品種，白天吸收甲醛、苯烯類(lèi)化合物，夜間吸收二氧化碳，是一種非常環(huán)保的植物。
現(xiàn)有產(chǎn)品植物窗簾、植物壁畫(huà)等。
市場(chǎng)定位：定位方式采用避強(qiáng)定位(避開(kāi)強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手)，目標(biāo)市場(chǎng)戰(zhàn)略采用產(chǎn)品專業(yè)化(空氣鳳梨)，市場(chǎng)定位戰(zhàn)略：集中性戰(zhàn)略和產(chǎn)品差異化，創(chuàng)業(yè)初期緊跟市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者的步伐，做市場(chǎng)跟隨者，努力提高企業(yè)實(shí)力。
空氣鳳梨早在100多年前就有人栽培觀賞，20世紀(jì)80年代才在國(guó)外廣泛流行，尤其風(fēng)靡日本、韓國(guó)及東南亞地區(qū)。
我國(guó)近幾年已經(jīng)有多家植物園、部分業(yè)主及少數(shù)愛(ài)好者開(kāi)始引種栽培，其中上海、武漢、南京等地對(duì)空氣鳳梨的引種和栽培已經(jīng)形成規(guī)模。
目前，尚未普遍進(jìn)入市場(chǎng)和百姓家，相信假以時(shí)日，這種護(hù)理簡(jiǎn)單、品質(zhì)優(yōu)秀的觀賞植物會(huì)成為大眾的新寵。
空氣鳳梨不只是生存能力極強(qiáng)，這種植物空氣凈化功能也十分強(qiáng)大，這是最大的賣(mài)點(diǎn)。
家居軟裝飾市場(chǎng)一直是花卉企業(yè)關(guān)注的一個(gè)新領(lǐng)域，但受植物材料的限制，業(yè)內(nèi)在這一市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)基本空白，而空氣鳳梨可望成為打入家居綠化的一塊 敲門(mén)磚 。
中高端市場(chǎng)是開(kāi)發(fā)重點(diǎn)
從世界花卉業(yè)生產(chǎn)布局的調(diào)查和我國(guó)花卉生產(chǎn)、 花卉品種的優(yōu)勢(shì)、 潛力、 花卉延伸開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)分析了我國(guó)花卉業(yè)的發(fā)展方向;認(rèn)為我國(guó)花卉業(yè)將成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的又一具有活力的支柱產(chǎn)業(yè)。
但是雖然我國(guó)花文化、花生產(chǎn)歷史深厚，但不可否認(rèn)的是直到如今花卉業(yè)在我國(guó)的發(fā)展卻一直處于較為低迷的狀態(tài)，消費(fèi)者心目中甚至沒(méi)有一個(gè)叫得上名字的值得依賴的品牌。
深究其原因，眾多學(xué)者發(fā)現(xiàn)，我國(guó)的花卉無(wú)論是質(zhì)量、技術(shù)含量還是營(yíng)銷(xiāo)方式仍然十分落后。
迄今為止，我國(guó)花卉種植地分散，缺乏集中有效的管理，企業(yè)盲目使用溫室種植，效益不佳;其次，我國(guó)花卉育種工作技術(shù)落后，研發(fā)人員只顧成果，不講應(yīng)用;花卉市場(chǎng)結(jié)構(gòu)混亂，僅是以中低檔批發(fā)市場(chǎng)為主體，兼顧花店、集貿(mào)市場(chǎng)、街頭零售等方式，沒(méi)有規(guī)范的市場(chǎng)運(yùn)作;企業(yè)缺乏信息，不善于引進(jìn)新品種，營(yíng)銷(xiāo)和售后服務(wù)落后，品牌雜而小，品牌價(jià)值和形象亟待提高。
品牌營(yíng)銷(xiāo)：表層定位：通過(guò)向目標(biāo)客戶銷(xiāo)售空氣鳳梨取得盈利。
深層錯(cuò)位：我們是做健康、優(yōu)質(zhì)生活的企業(yè)。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄篇十
引言：在生活中，電影是一種文化，它把永不停息的時(shí)間和無(wú)窮盡的生活固化為一段段的影像，成為瞬間和永恒對(duì)話的中介。忙碌了一天，坐在舒適的影廳里欣賞一部好看的影片，不僅放松了一天的緊張心情，而且得到了美的享受。
電 影是一個(gè)從上個(gè)世紀(jì)發(fā)展起來(lái)的文化產(chǎn)業(yè)。電影的核心就是演繹人文社會(huì)中人們常見(jiàn)的社會(huì)現(xiàn)象，并借用這種現(xiàn)象來(lái)表達(dá)作者的一些思想情感，讓世人都知道并且了 解作者的想法。但是電影只是一種傳播的介質(zhì)。電影獨(dú)具的圖像與聲音是任何傳播介質(zhì)都無(wú)法比擬的?，F(xiàn)代這個(gè)社會(huì)電影已經(jīng)轉(zhuǎn)變成了商業(yè)的模式運(yùn)轉(zhuǎn)，并且還是利 用故事的核心思想以及設(shè)置的場(chǎng)景來(lái)表達(dá)一個(gè)社會(huì)現(xiàn)象或者是一個(gè)人的人生經(jīng)歷。隨著人們生活水平的上升，電影逐漸產(chǎn)生了電影文化，電影質(zhì)量的要求也越來(lái)越 高，電影產(chǎn)業(yè)也隨之帶動(dòng)起來(lái)了。
在 我國(guó)歷史背景的影響下，五千年文化歷史的文明古國(guó)，人口眾多，生存形態(tài)各異，幅員遼闊，多姿多彩。改革開(kāi)放之后，與世界的交流在逐步擴(kuò)展。近年來(lái)，歐美各 國(guó)形成了“中國(guó)熱”，全世界的人們都有興趣了解中國(guó)人的生活、情感、文化、國(guó)情等等方面的內(nèi)容，電影是最好的交流方式之一。可是目前電影創(chuàng)新卻相當(dāng)薄弱， 給人們的印象有些陳舊，迂腐，成為了影響中國(guó)發(fā)展的障礙。只有不斷地開(kāi)拓視野，不斷地創(chuàng)新，不斷地進(jìn)取，才能是電影回歸到人性多方位的本質(zhì)特點(diǎn)上，把我給 予，運(yùn)用技術(shù)媒體代替?zhèn)鲃?dòng)宣傳方式，為觀眾呈現(xiàn)出更為優(yōu)秀的作品，他們回應(yīng)的廣大觀眾的真心喜愛(ài)，電影市場(chǎng)也會(huì)繁榮昌盛，并且逐漸形成有中國(guó)特色的電影風(fēng) 格，奠定中國(guó)電影在世界影壇上的地位。
1. 項(xiàng)目簡(jiǎn)介xx 電影院項(xiàng)目投資2800萬(wàn)元，占地14300平方米。影城有代表當(dāng)今電影工業(yè)最高放映技術(shù)的數(shù)碼放映廳，經(jīng)常放映原汁原味的外國(guó)原版電影（配以中文字 幕），八號(hào)廳的豪華程度被冠以“電影頭等艙”的美名，這里有高雅舒適的環(huán)境，賞心悅目的視聽(tīng)效果，奢華的座椅，可以預(yù)約開(kāi)家庭聚會(huì)及生日聚會(huì)等包場(chǎng)點(diǎn)映。 飲料食品免費(fèi)。
影城更多地注入了高科技含量，十個(gè)電影廳都采用了國(guó)際最先進(jìn)的視聽(tīng)設(shè)備，如美國(guó)>
1.行業(yè)現(xiàn)狀
電 影的發(fā)行是從電影的發(fā)行公司通過(guò)各大院線發(fā)行，同一個(gè)地區(qū)也許有幾個(gè)院線，這就意味著有幾家電影院。假設(shè)一個(gè)地區(qū)只有一家電影院那市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)力度則是固定 的，市場(chǎng)的行動(dòng)方向則是剛性的，只需要通過(guò)一些發(fā)行方發(fā)布的最新電影影訊就能滿足信息更新的需要，就能產(chǎn)生影視效益，也就不存在競(jìng)爭(zhēng)。但如果一個(gè)地區(qū)有幾 個(gè)院線（院線總和=2）時(shí)，此時(shí)市場(chǎng)就不是一個(gè)剛性的市場(chǎng)了，存在一定的市場(chǎng)彈性，也就存在競(jìng)爭(zhēng)。因此，在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的分析上，著重把握消費(fèi)者的心 理動(dòng)向，增強(qiáng)消費(fèi)觀念，在有保有增的原則下更大的瓜分地區(qū)的巨大蛋糕。
從片源供應(yīng)的角度來(lái)看，自 20xx 年開(kāi)始，中國(guó)國(guó)產(chǎn)電影產(chǎn)量保持高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。20xx 年全年故事影片產(chǎn)量達(dá)到558 部，比20xx 年的 526 部增長(zhǎng)6.08%。在電影產(chǎn)量持續(xù)走高的同時(shí)，進(jìn)入院線上映的影片數(shù)量增速較慢。20xx年院線放映國(guó)產(chǎn)影片約154 多部，超過(guò)三分之二以上影片未能在院線上映。電影產(chǎn)量和上映數(shù)量的矛盾依然存在，中國(guó)電影產(chǎn)業(yè)在數(shù)量和質(zhì)量的平衡上仍然有待加強(qiáng)。
從放映市場(chǎng)供應(yīng)的角度來(lái)看，影院數(shù)量和銀幕數(shù)量快速增長(zhǎng)，影院數(shù)量由20xx 年的1,243 家增長(zhǎng)到20xx 年的2,803 家，增長(zhǎng)了 1.26 倍；電影銀幕數(shù)量由20xx 年的2,668 塊增長(zhǎng)到20xx 年6,256 塊，增長(zhǎng)了2.48 倍。但相比于國(guó)內(nèi)電影市場(chǎng)旺盛的需求相比，影片產(chǎn)量、影院和銀幕的數(shù)量仍然偏少。以美國(guó)等電影成熟市場(chǎng)，銀幕數(shù)量的絕對(duì)數(shù)和人均銀幕仍然都相對(duì)較少，市場(chǎng)空間巨大。20xx 年，美國(guó)銀幕數(shù)量就達(dá)到了39,171 塊，是中國(guó)銀幕數(shù)的8.29 倍；百萬(wàn)人口銀幕密度，中國(guó)僅為7.3 塊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于20xx 年美國(guó)的129.8塊。
2. 市場(chǎng)前景分析
隨 著我國(guó)文化體制改革的不斷深入，電影市場(chǎng)的開(kāi)放程度也必然不斷提高。目前,民營(yíng)電影發(fā)行和放映企業(yè)的整體發(fā)展水平已經(jīng)獲得了長(zhǎng)足的進(jìn)步；未來(lái)外資的政策限 制也將會(huì)逐步寬松。更多新競(jìng)爭(zhēng)主體的進(jìn)入，必會(huì)在一定程度上改變市場(chǎng)現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)格局，影院投資成本和運(yùn)營(yíng)成本有所增加，從而有可能降低行業(yè)的平均利潤(rùn)水平。20xx 年，影院規(guī)模的快速擴(kuò)張導(dǎo)致單銀幕收益減少，從而降低行業(yè)的平均利潤(rùn)水平。20xx 年年均單銀幕票房收入為155.83 萬(wàn)元，20xx 年度為133.87 萬(wàn)元，比上年減少21.96 萬(wàn)元，減幅14.09%。
隨 著影院投資熱情的釋放，影院和銀幕數(shù)量的快速增長(zhǎng)趨勢(shì)會(huì)得到一定的緩解，單銀幕產(chǎn)出將會(huì)有所回升。同時(shí)國(guó)內(nèi)電影市場(chǎng)的長(zhǎng)期旺盛，以及放映技術(shù)的不斷革新將 確保院線發(fā)行和電影放映企業(yè)在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)保持較高的利潤(rùn)水平。而且，隨著我國(guó)電影整體市場(chǎng)環(huán)境的不斷改善和日趨成熟，市場(chǎng)資源向大型電影發(fā)行和放映企業(yè) 傾斜的趨勢(shì)將更為明顯，這使得具有規(guī)模優(yōu)勢(shì)的行業(yè)領(lǐng)先者的盈利能力在競(jìng)爭(zhēng)加劇的市場(chǎng)環(huán)境中仍能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持較高水平。
3. 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手介紹
4. swot分析
1、營(yíng)銷(xiāo)模式
2. 推廣策略
3. 產(chǎn)品策略
4. 銷(xiāo)售策略
在商品經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，企業(yè)要根據(jù)市場(chǎng)情況，制定合格的銷(xiāo)售模式，爭(zhēng)取擴(kuò)大市場(chǎng)份額，穩(wěn)定銷(xiāo)售價(jià)格，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)能力。因此，在計(jì)劃書(shū)中，要對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式進(jìn)行詳細(xì)研究。
1. 總投資及資金使用計(jì)劃
項(xiàng)目預(yù)計(jì)總投資額為2800萬(wàn)元。
2. 項(xiàng)目總成本費(fèi)用估算
3. 銷(xiāo)售收入及銷(xiāo)售稅金估算
4. 損益及利潤(rùn)分配估算
5. 財(cái)務(wù)總結(jié)
經(jīng)計(jì)算，本項(xiàng)目各項(xiàng)財(cái)務(wù)盈利能力指標(biāo)較好，總投資收益率為51.62%，項(xiàng)目資本金凈利潤(rùn)率為62.3%，所得稅前及稅后全部投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率分別為 52.61%和41.71%，均高于設(shè)定12%及8%的行業(yè)財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率。不確定性分析顯示本項(xiàng)目具有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。本項(xiàng)目財(cái)務(wù)可行。
項(xiàng)目在建設(shè)和運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，能否實(shí)現(xiàn)預(yù)期經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，存在著許多風(fēng)險(xiǎn)影響因素，其來(lái)源于法律法規(guī)及政策、市場(chǎng)供需、資源開(kāi)發(fā)與利用、技術(shù)的可靠性、工程方案、融資方案、組織管理、環(huán)境與社會(huì)、外部配套條件等一個(gè)方面或幾個(gè)方面。經(jīng)分析識(shí)別，本項(xiàng)目的主要風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自于：市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄篇十一
2、網(wǎng)絡(luò)豬市場(chǎng)潛力分析、預(yù)測(cè)（范圍限定在所在校園，說(shuō)明原因）。
1、市場(chǎng)宣傳口號(hào)。
2、推廣活動(dòng)手段。
網(wǎng)絡(luò)推廣手段。
市場(chǎng)（線下）推廣手段。
1、校園推廣網(wǎng)絡(luò)豬可能遇到的問(wèn)題。
2、解決方案。
附：項(xiàng)目介紹。
任務(wù)考核。
如果您的團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)標(biāo)成功后，需要完成如下任務(wù)，中國(guó)搜索將根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)寓意評(píng)分，并依照評(píng)分結(jié)果給予獎(jiǎng)金。注：沒(méi)有達(dá)到完成標(biāo)準(zhǔn)者不評(píng)分，但我們也保證您的保底獎(jiǎng)金。
工作任務(wù)。
完成標(biāo)準(zhǔn)。
考核積分（滿分100分）。
發(fā)展網(wǎng)絡(luò)豬用戶。
（校園內(nèi)外不限）。
1、在30天內(nèi)發(fā)展8000個(gè)的網(wǎng)絡(luò)豬注冊(cè)用戶。
2、每個(gè)用戶的網(wǎng)絡(luò)豬搜索次數(shù)不得低于3次。
65分。
提高網(wǎng)絡(luò)豬網(wǎng)站的訪問(wèn)量。
要求達(dá)到500pv/天。
通過(guò)在自己的網(wǎng)站上嵌入網(wǎng)絡(luò)主活動(dòng)網(wǎng)頁(yè)（我們給出范圍），為網(wǎng)絡(luò)豬網(wǎng)站提升訪問(wèn)量。
10分。
在學(xué)校舉辦網(wǎng)絡(luò)豬線下推廣活動(dòng)（形式自選，如：發(fā)放資料、豬卡、舉辦聯(lián)誼活動(dòng)），并及時(shí)匯報(bào)活動(dòng)評(píng)估效果。
在合作期間內(nèi)舉辦至少四次線下推廣活動(dòng)。
評(píng)估報(bào)告的效果（如不及時(shí)提交則認(rèn)為未舉辦活動(dòng)）。
10分。
建設(shè)網(wǎng)絡(luò)豬論壇。
在自己的網(wǎng)站或中搜論壇上開(kāi)辟專題區(qū)，每日平均發(fā)貼量在50個(gè)以上（重復(fù)帖不算此類(lèi)）。
5分。
提升所在院校的網(wǎng)絡(luò)豬知名度。
中搜將在校園做抽樣調(diào)研，網(wǎng)絡(luò)豬知名度不得低于70%，使用率不得低于50%。
10分。
項(xiàng)目獎(jiǎng)金。
中國(guó)搜索將根據(jù)如下評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)給予獎(jiǎng)勵(lì)：
如果所完成的任務(wù)積分達(dá)到70分，將在活動(dòng)結(jié)束后得到中搜獎(jiǎng)勵(lì)的2500。
元獎(jiǎng)金。
如果完成的分?jǐn)?shù)超過(guò)70分，以5分為單位，每超過(guò)5分獎(jiǎng)金則追加5%（125元）的獎(jiǎng)金。超過(guò)5分但沒(méi)達(dá)到5的倍數(shù)者不算在內(nèi)。
如果在活動(dòng)結(jié)束后，總積分未達(dá)到70分者，中搜將按照在此期間內(nèi)所發(fā)展的網(wǎng)絡(luò)豬用戶支付報(bào)酬，標(biāo)準(zhǔn)為用戶/0.1元。用戶必須符合網(wǎng)絡(luò)豬真實(shí)用戶標(biāo)準(zhǔn)——即搜索次數(shù)高于3次的網(wǎng)絡(luò)豬注冊(cè)用戶。
市場(chǎng)支持。
中國(guó)搜索將給予合作團(tuán)隊(duì)如下市場(chǎng)支持：
5000份網(wǎng)絡(luò)豬校園活動(dòng)dm單。
5000份網(wǎng)絡(luò)豬宣傳冊(cè)。
200張宣傳海報(bào)。
1萬(wàn)張網(wǎng)絡(luò)豬豬卡。
開(kāi)放部分網(wǎng)站欄目的html代碼。
提供各類(lèi)網(wǎng)絡(luò)廣告代碼。
網(wǎng)絡(luò)豬檔案。
網(wǎng)絡(luò)豬搜索拼圖。
人氣搜索賽。
搜索科技館。
豬豬生活秀。
網(wǎng)絡(luò)豬學(xué)堂。
校園活動(dòng)首頁(yè)。
商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄篇十二
西南風(fēng)炒鍋餐廳。
餐飲類(lèi)
我們的項(xiàng)目屬于第三產(chǎn)業(yè)的餐飲范疇。
所謂煎鍋，就是西南特色的小吃店，可以稱之為“無(wú)湯火鍋”。它的硬件組成簡(jiǎn)單，需要一個(gè)鍋，一個(gè)中間有一個(gè)大圓孔像壺嘴的洞，一個(gè)液化爐，液化氣。接下來(lái)是菜。搭配客戶需要的菜品，搭配大量的調(diào)味品。然后用植物油刷鍋。這個(gè)時(shí)候就可以把菜放在上面吃了！最后，把胡椒粉、味精、鹽放在桌子上。根據(jù)自己的口味，在小蝶加入胡椒、味精和鹽，就完成了一頓特殊的飯菜。
通過(guò)七上一下來(lái)分析。
一、市場(chǎng)方面:在我們學(xué)校外面開(kāi)這么一家風(fēng)味獨(dú)特的特色餐廳，關(guān)鍵是要填補(bǔ)市場(chǎng)空白，先從一點(diǎn)做起，然后做大。從投資成本來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)低投入高回報(bào)的創(chuàng)業(yè)思路。
二、位置:店面的首選是各大學(xué)外的商業(yè)小吃街，大學(xué)生是我們的第一消費(fèi)者。作為餐廳，我們的特色餐廳性價(jià)比很高。根據(jù)大學(xué)生消費(fèi)習(xí)慣的特點(diǎn)，我們的特色餐廳會(huì)對(duì)他們很有吸引力，因?yàn)槲覀儍r(jià)格適中，菜量大，味道好，店內(nèi)的精裝修、特色菜、良好的宣傳、熱情周到的服務(wù)一定會(huì)受到大學(xué)生的青睞。特別是西南地區(qū)的大學(xué)生，在這里可以感受到家常菜的感覺(jué)。
四，著裝:服務(wù)員想打扮自己，樹(shù)立良好的品牌形象。
五、營(yíng)銷(xiāo)策略:可以提前預(yù)定，開(kāi)會(huì)員卡，適當(dāng)促銷(xiāo)，積分活動(dòng)等。
六，衛(wèi)生:我們餐廳的食品一定要保持其色、香、味，保證食品安全，制作過(guò)程透明，讓消費(fèi)者放心、放心地食用。
七，未來(lái):就目前的市場(chǎng)而言，我們的特色餐廳前景非常大。
首先，西南特色大鍋填補(bǔ)了大學(xué)生周邊餐飲市場(chǎng)的空白，潛在消費(fèi)群體大，消費(fèi)優(yōu)勢(shì)足。根據(jù)近幾年的實(shí)地觀察和消費(fèi)調(diào)查，高校外的小吃店一定能贏而不虧。
其次，大學(xué)生周邊市場(chǎng)多為小店面，食品安全衛(wèi)生沒(méi)有保障，店面小，裝修差，服務(wù)差。因此，我們的經(jīng)營(yíng)理念、服務(wù)態(tài)度和裝飾特色是我們相對(duì)于市場(chǎng)上其他餐廳的巨大優(yōu)勢(shì)。
八、帶著創(chuàng)業(yè)熱情:我們的精神團(tuán)隊(duì)不僅有創(chuàng)業(yè)的想法，還有創(chuàng)業(yè)的理想和熱情。會(huì)投入我們所有的熱情和力量。
風(fēng)險(xiǎn)
餐館經(jīng)營(yíng)的最大風(fēng)險(xiǎn)是市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、定價(jià)風(fēng)險(xiǎn)、產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)和管理風(fēng)險(xiǎn)。
1、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)是:高校外的餐廳很多，很多都有固定的消費(fèi)群體，現(xiàn)在的消費(fèi)者大多習(xí)慣性的選擇自己熟悉和知道的東西選擇性消費(fèi)，一定程度上會(huì)阻礙我們餐廳的上市。
2、定價(jià)風(fēng)險(xiǎn)是:現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格在上漲，我們周?chē)囊恍┬〕缘陜r(jià)格低，可能無(wú)法保證最大的利潤(rùn)率。
3、產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)是:由于農(nóng)產(chǎn)品的一些不穩(wěn)定因素，我們將缺貨。
4、管理風(fēng)險(xiǎn)是:因?yàn)槭呛匣镏?，怕以后?jīng)營(yíng)管理出現(xiàn)矛盾，導(dǎo)致散漫。
但是我們相信我們能夠克服這些風(fēng)險(xiǎn)。除了我們創(chuàng)業(yè)的激情，原因如下:
1、我們的店面裝修好了。我們店面有統(tǒng)一的廣告口號(hào)。與其他廠商相比，他們有更多的營(yíng)銷(xiāo)策略。
2、我們的店鋪在外部裝飾上是獨(dú)一無(wú)二的，我們的特點(diǎn)給了我們?cè)谑袌?chǎng)上站穩(wěn)腳跟的信心。
3、作為大學(xué)生喜歡消費(fèi)者，我們更貼近學(xué)生，更了解他們的心理需求，可以不斷進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)調(diào)整。
4、在管理方面，我們先以協(xié)議的形式列舉未來(lái)可能出現(xiàn)的問(wèn)題，并提出解決方案，然后讓他產(chǎn)生法律效益，避免未來(lái)的矛盾。
5、定價(jià)，為了保證一定的利潤(rùn)率，盡可能讓消費(fèi)者受益，真正做到低消費(fèi)、高享受。
我們采用融資的方式。
具體如下:
向投資人介紹我們的創(chuàng)業(yè)思路，與條件優(yōu)越、有創(chuàng)意可行性的投資人協(xié)商，雙方簽訂協(xié)調(diào)合同。協(xié)議規(guī)定了基金被邀請(qǐng)的期限，在邀請(qǐng)的兩年內(nèi)，根據(jù)投資者投入的資金數(shù)額發(fā)放年終分紅。這樣一來(lái)，一是讓投資者放心，他們的資金會(huì)在一定時(shí)間內(nèi)返還，二是讓投資者嘗到參與餐廳的紅利(具體同步于雙方協(xié)商)。
充分和系統(tǒng)的服務(wù)
既然是餐廳，我們就在匹配鍋爐特點(diǎn)的前提下，在店里捆綁一些附屬產(chǎn)品。比如飲料和飲品，以及具有獨(dú)特西南特色的冰粉和冰漿等。這樣不僅不改變餐廳特色煎鍋的主要特點(diǎn)，還會(huì)在為消費(fèi)者提供更大更好服務(wù)的情況下，增加我們店的各種服務(wù)特色。同時(shí)也會(huì)帶來(lái)更多的盈利空間。因?yàn)樽钪匾劦氖欠諊?，飲料和音?lè)是必須的。
資金需求和財(cái)務(wù)計(jì)劃
風(fēng)險(xiǎn)投資15萬(wàn)左右。
財(cái)務(wù)管理全天候透明管理。具體來(lái)說(shuō)就是每天、每月、每季度、年終總賬記賬的目的。在明確利潤(rùn)的同時(shí)，也可以給我們的投資者一個(gè)更有力、更準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)解釋。
分為短期目標(biāo)和長(zhǎng)期愿景。
短期目標(biāo)是在榆中下官營(yíng)大學(xué)城創(chuàng)建我們的第一家特色餐廳。為以后打造特許經(jīng)營(yíng)模式做好經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和基礎(chǔ)宣傳。第一家打開(kāi)市場(chǎng)，在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟的店鋪，不僅是早期創(chuàng)業(yè)的可行性驗(yàn)證，也是對(duì)我們創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)信心的極大鼓舞。
長(zhǎng)期目標(biāo)是進(jìn)軍蘭州、甘肅等省市的大學(xué)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)我們的加盟連鎖店形式。最終成為真正的餐飲企業(yè)。
通過(guò)以上具體分析，我們有充分的理由相信我們的業(yè)務(wù)會(huì)成功；我們對(duì)我們的西南餐廳成為企業(yè)充滿信心。
產(chǎn)品和服務(wù)
1、產(chǎn)品介紹(附加圖片)
名稱:老郭(無(wú)湯火鍋)
顏色:色彩豐富
風(fēng)味:西南風(fēng)味(貴州特色)
詳細(xì)介紹:適合大眾口味的小吃店，可以稱之為“無(wú)湯火鍋”。它的硬件組成簡(jiǎn)單，需要一個(gè)鍋，一個(gè)中間有一個(gè)大圓孔像壺嘴的洞，一個(gè)液化爐，液化氣。接下來(lái)是菜。搭配客戶需要的菜品，搭配大量的調(diào)味品。然后用植物油刷鍋。這個(gè)時(shí)候就可以把菜放在上面吃了！最后，把胡椒粉、味精、鹽放在桌子上。根據(jù)自己的口味，在小蝶里加胡椒粉、味精、鹽，就可以吃了。
2、服務(wù)項(xiàng)目
一、服務(wù):指店內(nèi)外的消費(fèi)環(huán)境。包括內(nèi)部桌椅風(fēng)格、店面環(huán)境、餐具應(yīng)用等。讓顧客感到舒適和滿意。
二、態(tài)度:指服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度。服務(wù)要周到熱情，一切都要基于客戶的合理要求。比如主動(dòng)給客戶倒水，介紹菜單，拿筷子。讓消費(fèi)者真正有家的感覺(jué)。
具體實(shí)施:
1、商店的整體裝飾。在滿足大鍋特點(diǎn)的前提下，更貼近大學(xué)生對(duì)于裝修的消費(fèi)習(xí)慣和感受。(可在大學(xué)生實(shí)地調(diào)查后進(jìn)行)
2、系列設(shè)計(jì)(菜單、服裝、餐具、廣告、色彩、口號(hào))
3、舒適新穎的桌椅(人性化、個(gè)性化、舒適)
4、店內(nèi)設(shè)施的布置(尊重顧客的方便?？梢允强蛻粲懈嗟幕顒?dòng)空間，設(shè)置衣架、衣柜等小設(shè)施，可以讓我們的客戶更方便。)
5、餐具衛(wèi)生干凈(專業(yè)消毒，多次清洗，臟碎的餐具不得給消費(fèi)者使用。)
6、熱情周到的服務(wù)(在顧客不反感的情況下最大限度的熱情周到。千萬(wàn)不要引起惡心的服務(wù)。)
7、價(jià)格合理公平(調(diào)查其他食品價(jià)格，統(tǒng)計(jì)自身成本，彌補(bǔ)利潤(rùn)差異后，給每個(gè)消費(fèi)者一個(gè)可以接受的價(jià)格。)
8、外賣(mài)服務(wù)(現(xiàn)送，無(wú)誤。并且應(yīng)該和我們的ci一致。既給消費(fèi)者專業(yè)的服務(wù)感，又達(dá)到無(wú)形的宣傳功能。)
9、產(chǎn)品質(zhì)量保證(最重要的。這是每家餐廳的絕對(duì)前提，也是我們特色餐廳的重中之重。)
10、外賣(mài)包裝統(tǒng)一設(shè)計(jì)，衛(wèi)生
11、食用工具(基本餐具、各種食材、單巾。)
12、可以提前訂餐(設(shè)立專用訂餐電話，根據(jù)營(yíng)業(yè)時(shí)間店內(nèi)消費(fèi)者數(shù)量提供精準(zhǔn)服務(wù)。)
13、回饋消費(fèi)者的活動(dòng)(促銷(xiāo)活動(dòng)、相應(yīng)的促銷(xiāo)活動(dòng)和回饋消費(fèi)者的感恩活動(dòng)可以每季度或在活動(dòng)日的周年紀(jì)念日進(jìn)行。這樣可以達(dá)到進(jìn)一步樹(shù)立我店良好形象的效果?？诒?、人氣、滿意度都有所提升。)
14、建立其他配套設(shè)施(如廁所等。)
1、市場(chǎng)分析:
我們瞄準(zhǔn)的市場(chǎng)是高校外的商業(yè)小吃街。目前據(jù)調(diào)查分析，人民大學(xué)、蘭州大學(xué)榆中校區(qū)的商業(yè)餐飲街規(guī)模不是很大，但發(fā)展空間很大。外面的餐廳大多以炒菜、火鍋、豆角、燒烤為主，占外面所有餐廳的80%以上。
店面面積級(jí)裝修:大部分店面面積有限，裝修差，服務(wù)一般。
消費(fèi)者口味:重要的是口味差不多。在學(xué)生飲食選擇有限的情況下，大學(xué)生除了食堂還是別無(wú)選擇。也就是說(shuō)，雖然有錢(qián)，但是有些想吃，想嘗試新品種的人并不滿足。
實(shí)證分析:根據(jù)我們團(tuán)隊(duì)三年的在校經(jīng)歷和之前的了解，校外就餐結(jié)構(gòu)非常不完善，而且根據(jù)我們的詳細(xì)調(diào)查，我們學(xué)校西南和蘭州大學(xué)的學(xué)生超過(guò)6000人，我們西南鍋爐的市場(chǎng)對(duì)這個(gè)西南消費(fèi)群體有很大的潛力，最重要的是，我們特色的鍋爐店填補(bǔ)了校外就餐的一個(gè)空白，這個(gè)空白符合消費(fèi)者的口味。
2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和機(jī)遇:
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的swot分析；
我們學(xué)校外面的西南炒鍋館有五家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中一家有東北菜，兩家有重慶燒烤，兩家有四川小吃，都是經(jīng)營(yíng)了三年多的。東北餐廳形式簡(jiǎn)單，味道不好，客源稀少。重慶燒烤是好生意，但也是壞生意。四川小吃衛(wèi)生環(huán)境差，服務(wù)質(zhì)量差，就餐環(huán)境擁擠凌亂。外面的小吃車(chē)依然威脅著我們。但是由于他們的規(guī)模有限，沒(méi)有固定的場(chǎng)所，沒(méi)有聚餐，我們抓住了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的弱點(diǎn)，推出了“低消費(fèi)、高享受、好質(zhì)量、低價(jià)格”等營(yíng)銷(xiāo)策略，在這樣的市場(chǎng)中一定會(huì)拓展出一個(gè)屬于西南鍋爐的世界。
其次，人大的用餐環(huán)境以小店面為主，沒(méi)有統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和統(tǒng)一的形象，各種餐廳參差不齊，無(wú)法為消費(fèi)者提供良好的用餐環(huán)境。我們餐廳外面都有以上提到的東西。況且外面沒(méi)有第二家餐廳，也符合大眾口味，所以“人有我的事，人無(wú)我的事”。所以市場(chǎng)前景非常誘人。
a、我們的餐飲網(wǎng)點(diǎn)主要面向?qū)W生，價(jià)格不高，屬于中低消費(fèi)，這樣才能保證消費(fèi)者買(mǎi)得起最劃算的。
b、大力發(fā)展各種與煎鍋配套的小吃，如飲料、冰粉、冰醬等，制作容易，有西南風(fēng)味。價(jià)格便宜，套餐可因地制宜。讓消費(fèi)者感受到更多的好處。
就我們而言，我們沒(méi)有直接的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。即使有很多當(dāng)?shù)匦〕?，它們也不?huì)與我們特殊的烹飪鍋沖突。而且從他們規(guī)模有限，服務(wù)差，就餐環(huán)境擁擠骯臟。我們有更好的服務(wù)和用餐環(huán)境。而且口味獨(dú)特，符合大眾。
d，和我們有相似之處的店鋪，市場(chǎng)份額大概在——35%左右。根據(jù)我們這三年的觀察，銷(xiāo)售業(yè)績(jī)并不是很樂(lè)觀。所以在消費(fèi)者中的形象不是很突出，每個(gè)店鋪的固定客戶非常有限，消費(fèi)者的隨機(jī)選擇成為他們店鋪來(lái)源的很大一部分。
e、其他餐廳一般不使用任何廣告手段，這是他們的軟肋，他們只是依靠消費(fèi)者的口頭溝通。所以可以充分發(fā)揮自己的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，因?yàn)槲覀兪菑V告專業(yè)的學(xué)生。
我們的劣勢(shì)是這些店經(jīng)營(yíng)了幾年，也對(duì)大學(xué)生的心理印象深刻。相比之下，正式開(kāi)業(yè)時(shí)，我們?nèi)狈\(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)?？赡軙?huì)出現(xiàn)市場(chǎng)一時(shí)半會(huì)打不開(kāi)的情況。另外，我們還有未完成的學(xué)業(yè)，不能24小時(shí)運(yùn)營(yíng)。
但是我們的產(chǎn)品是特色產(chǎn)品，服務(wù)周到，環(huán)境優(yōu)越。而且根據(jù)我們的人事安排，我們會(huì)招聘一些全職店員。雖然我們繼續(xù)上課，但我們保證每天都開(kāi)門(mén)。為此，我們有理由相信我們會(huì)克服這樣的缺點(diǎn)。就是最大化自己的優(yōu)勢(shì)。
3、消費(fèi)者分析:
我們的目標(biāo)消費(fèi)者主要是大學(xué)生，進(jìn)一步的目標(biāo)消費(fèi)者是西南地區(qū)的學(xué)生。因?yàn)槲覀兊腻伔衔髂先说拇蟊娍谖?，西南消費(fèi)者會(huì)最想嘗嘗我們的產(chǎn)品。潛在的消費(fèi)者是其他地區(qū)的學(xué)生、校外本地人和校外長(zhǎng)期居民。我們會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生多樣化的口味，在不改變特色的情況下做出改變，讓我們的產(chǎn)品能夠滿足更多消費(fèi)者的口味。
現(xiàn)在大學(xué)生的消費(fèi)心理主要是習(xí)慣性購(gòu)買(mǎi)。經(jīng)濟(jì)購(gòu)買(mǎi)和不確定購(gòu)買(mǎi)。主要是“求真、創(chuàng)新、誠(chéng)信”。他們通常在中午、下午和晚上吃飯。而且他們的消費(fèi)行為一般都是隨機(jī)的，很好奇，想嘗試新事物。所以我們的客戶可以說(shuō)是相當(dāng)充足了?，F(xiàn)在大學(xué)生消費(fèi)的主要項(xiàng)目主要是娛樂(lè)和飲食。一般很容易情緒化消費(fèi)，只要在店里品嘗到好東西，就會(huì)頻繁光顧，成為店里的?？汀?BR> 第一、我們未來(lái)的潛在消費(fèi)者數(shù)量約為6000人?？砂l(fā)展的消費(fèi)者都是在校學(xué)生。
第二，我們的消費(fèi)群體沒(méi)有收入，生活來(lái)源是家庭每月提供的生活費(fèi)，消費(fèi)水平屬于中低水平。因此，我們將最大限度地調(diào)整價(jià)格。我們鍋爐店就符合這種低端消費(fèi)。我們也可以降低價(jià)格，讓我們的消費(fèi)者受益，讓他們的錢(qián)花得值。
第三，消費(fèi)群體的教育水平在本科以上，都有足夠的認(rèn)知能力。所以一定要做好品味，給他們好服務(wù)。給大學(xué)生一種個(gè)人實(shí)用的感覺(jué)，那么大學(xué)生的消費(fèi)者就會(huì)主動(dòng)來(lái)找我們消費(fèi)。
第四、根據(jù)消費(fèi)者消費(fèi)的季節(jié)性變化規(guī)律，我們會(huì)根據(jù)需求適當(dāng)改進(jìn)我們的產(chǎn)品和服務(wù)，讓我們的產(chǎn)品根據(jù)季節(jié)的變化，變成季節(jié)性的口味。比如夏天可以戒掉我們的冰粉、冰貼、冷飲、西南風(fēng)味的冷食。
4、銷(xiāo)售計(jì)劃:
第一、開(kāi)業(yè)前進(jìn)行病毒式廣告，向我們的消費(fèi)者宣傳我們統(tǒng)一的店鋪形象、廣告語(yǔ)言和廣告方式，讓他們提前了解我們的餐廳，激發(fā)消費(fèi)者的好奇心。
第二，向第一批消費(fèi)者介紹我店的特色和“物美價(jià)廉”的銷(xiāo)售策略，讓他們體會(huì)到我們店的好處，傳播口碑。還會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的需求要求問(wèn)卷來(lái)改進(jìn)我們的產(chǎn)品和服務(wù)。
第三，推出一系列套餐供消費(fèi)者選擇，讓消費(fèi)者感受到實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠，推出會(huì)員卡制、季卡、月卡，發(fā)展固定消費(fèi)者。從而吸引更多的客戶。
第四、前兩個(gè)月的業(yè)務(wù)推廣(根據(jù)實(shí)際情況)。比如每花一筆錢(qián)可以送多少券。積累消費(fèi)可以獲得一些獎(jiǎng)勵(lì)。
第5、根據(jù)消費(fèi)者的不同生活方式，我們可以提供免費(fèi)的上門(mén)服務(wù)。此外，我們還可以贊助學(xué)校的社區(qū)活動(dòng)和公共活動(dòng)，以提高我們商店的知名度、聲譽(yù)和良好形象。
第6、我們店的店址需要設(shè)在人流最集中的區(qū)域。離大學(xué)越近越好，這樣才能盡可能的接近目標(biāo)消費(fèi)者，讓消費(fèi)者一出校門(mén)就能踏入我們的店鋪。
第七、開(kāi)業(yè)第一個(gè)月的主要任務(wù)(視實(shí)際情況而定)是打開(kāi)我店知名度，提升我店在消費(fèi)者心目中的地位。而且我們有我們的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)槲覀兪菍W(xué)生，學(xué)生之間可以更好的交流。而且，我們會(huì)利用這個(gè)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行宣傳。
第八、當(dāng)?shù)赇伣?jīng)營(yíng)情況穩(wěn)定后，我們會(huì)尋求下一步的發(fā)展。在現(xiàn)有市場(chǎng)穩(wěn)定、飽和、成熟后，有計(jì)劃地逐步向其他高校發(fā)展。在當(dāng)?shù)赝卣剐袠I(yè)優(yōu)勢(shì)。