最新餐廳員工工作離職報告(模板20篇)

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    報告應該具有清晰的結(jié)構(gòu)和邏輯,使聽眾易于理解和接受所傳達的信息。仔細校對和修改報告是保證質(zhì)量的重要步驟。每篇報告范文都具有其獨特的特點和價值,希望大家能從中獲得啟發(fā)和靈感。
    餐廳員工工作離職報告篇一
    尊敬的領導:
    您好!
    在飯店做了也有近一年了,我很感激您在這一年里面對我的教誨,我學到了很多的人生道理,在餐廳里也看見了形形色色的人,人生百態(tài)都是值得人一生去領悟的。時間如同詩句里所描寫的一樣“奔流到海不復回”,經(jīng)歷這一年,我也成熟了很多。我不喜歡被拘束著的,被規(guī)劃好的人生,也無法理解這種是為了我好的想法,所以我收拾行囊出門旅游,一路上走走停停,到了這座城市,開始打工賺錢。
    我本想繼續(xù)我的旅行,一個人瀟瀟灑灑的看遍祖國河山。但是我在這里工作時,也曾被家長里短所吸引,聽過不少故事,了解不同人的生活,這似乎也是一項偉大的事業(yè)。直到有一次偶然看見別人的爭吵,叛逆的青年與苦苦哀求的父母,我似乎從中看見了我的影子,可我的關注點漸漸偏移到那歷經(jīng)風霜的已經(jīng)斑白的發(fā)絲上,仔細想想是不是我的父母也是一樣的蒼老,佝僂著身軀。我想家了,媽媽嘮叨的話語,父親關愛的眼神,還有家中暖黃的燈光。
    我有幾年沒有回到家中,打電話也僅是沉默,我在想我是不是太過自私,只關注自己,沒有看見父母的老去。而現(xiàn)在的我已經(jīng)看過不同的景色,要為自己的沖動畫上一個句號了,請您答應我辭職的請求。我的心已經(jīng)飛躍山與海,回到家中與家人團聚,繼續(xù)工作也只會耽誤餐廳效益。
    在這里我祝愿餐廳越做越大,接待來自五湖四海的人們,做出更多的美食,獲得更多人的贊賞。
    此致
    敬禮!
    辭職人:xxxx。
    20xx年xx月xx日。
    餐廳員工工作離職報告篇二
    尊敬的領導:
    你們好!
    我是廚部荷臺員工xxx。我入職已將近三個月,非常很感謝領導曾在工作中給予過的指點和引導,使我在這里學到了一些關于烹飪的常識和實用的工作技能!
    也很很感謝在工作上幫助過我的同事們!他們也曾帶給我開心和歡笑!這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好!
    但是天下沒有不散的宴席,鐵打的營盤流水的兵,所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報告!因為我有了比在此處更好的發(fā)展。老話說的好人往高處走水往低處流,每個人的人生規(guī)律莫不是如此!所以我經(jīng)過甚重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職!
    由于事發(fā)傖促,我的離職申請沒能提前報告,給部門工作增加了壓力,為此我也身感愧疚!在此之前我能作的補償就是一如既往的堅守崗位努力工作。也誠望領導針對我的特殊情況特殊處理,能在本月28號之前批準我的離職!
    再次深表很感謝!
    此致
    敬禮!
    餐廳員工工作離職報告篇三
    尊敬的領導:
    在公司已經(jīng)工作了兩個月有余,感謝公司對我的信任和關照,給予了我一個工作與發(fā)展的平臺。命運多舛,在_月我經(jīng)歷了一場車禍,這次意外給我的身體帶來了不容忽視的傷害。我的恢復非常緩慢,這使得我產(chǎn)生了抑郁心理,每一日看著原本自己可以做的工作被幫助我的同事干著,那種無助的感受讓我無法平靜,這些都是性格使然,我不想看著別人工作而自己卻力不從心,同時身體發(fā)出的不良信號我也意識到了:這樣下去,對公司和我個人都沒有好處,很抱歉,現(xiàn)在的我沒有辦法能用健康的身體和愉快的心情去工作,我決定要改變這樣的生活。
    如果不能更愛自己的公司并用愉快的心去工作,我想,不如離開,以免給公司和個人都帶來損失。經(jīng)過了多個日日夜夜的思考,現(xiàn)在我正式向公司提出辭職申請,希望回家養(yǎng)傷。
    為公司帶來的不便,我深感歉意。去意已決,望公司批準!謝謝!
    祝公司業(yè)績蒸蒸日上。
    此致
    敬禮!
    員工離職2
    尊敬的公司領導:
    你們好!
    首先,非常感謝公司給了我一個很好的工作機會,感謝公司一直以來對我的信任和關照,特別感謝公司給予我發(fā)揮個人優(yōu)勢的平臺。在公司工作的這些日子里,您們也給了我很多的培育,讓我學到了許多,也進步了許多。但因為我個人身體原因,我很遺憾地在這里向公司提交辭職申請。
    我認真回顧了這些年來的工作情況,在工作中,我一心為推動公司的發(fā)展而工作,一直以公司利益為中心,我學到很多東西,無論是從專業(yè)技能還是做人方面都有提高,感謝公司領導對我的關心和栽培。
    公司目前在領導們的英明決策、正確帶領下,已經(jīng)全面進入正軌,銷售經(jīng)營和管理都越來越高效,取得了日新月異的進步。公司制度基本完善,領導制定的方針符合實際情況、具有可行性。而我自己,由于身體狀況等各方面的壓力,使我已無法再精力充沛地投入到工作中去,而且,我深刻感覺到自己的能力也有限,沒辦法達到公司需要的要求,在公司的各方面需求上自己能力還不夠。所以,我現(xiàn)向公司提出辭職,望公司能諒解。我希望能于__月__日正式離職。
    請公司各領導審查批準!
    此致
    敬禮!
    員工離職3
    尊敬的各位領導:
    你們好!
    由于本人的各人原因而不能在貴公司工作,所以特提出辭職。
    來公司已有兩個多月,在這我學會了很多,同樣也讓我知道了什么是團結(jié),在不久相信貴公司在大家的努力下會越來越好。生意也越來越旺。
    因為帶有私事,一些身體狀況,很遺憾不能在與大家一起工作了。還望各位領導多多理解,在公司這些天有很多的人和事都是我無法想象的,每個人都是那么的熱情,禮貌,做事又是那么的認真。這也就是我想要的那種生活方式,能把賽樂堡當成自己的家,在一起開開心心的。不僅給別人一個好的印象,同樣也為自己找到了快樂。如果可以我還是希望再來貴公司上班,全新的打造自己。
    此致
    敬禮!
    辭職人:
    20__年__月__日
    員工離職4
    尊敬的領導:
    您好!
    來酒店工作的一個時間并不長,也就是一個多月的時間,但是我也是能感受到,自己還是不太的適應在酒店的工作,對于服務的這個行業(yè),之前雖然也有一些了解,但是并不是那么的清楚,特別是我們酒店的行業(yè),我也是感受到自己挺難適應的,所以也是決定辭職。
    剛開始我也是覺得,可能是一份新的工作,需要時間來適應,但是一個多月了,和我一起進來的同事卻是能把工作做得很好,但是我依舊沒有什么太大的動力來做好工作,而且感覺每天來上班都是一種受罪,心情不好,工作也是容易做得敷衍,當然自己也是想過是不是轉(zhuǎn)變下心態(tài),會好一些,嘗試了但是終究沒有辦法來適應,可能也是每個人都會有自己想要做的事情,和不擅長,不喜歡的工作,這個是挺難去改變的,特別是對于我來說,更是如此,如果不喜歡,真的很難堅持下去的。一個多月的時間,我也是感受到,是我堅持的一個極限了,我的工作也是開始出現(xiàn)一些問題,我也是不想再犯錯,自己不舒服,也是對酒店的工作不負責任,那樣都不好。
    當然在這,其實學了一些東西,對于酒店這個行業(yè),服務的工作,我也是清楚是怎么一回事,看起來簡單,但是長久的去做并不容易,而且自己也是很不適應,我也是清楚自己的一個狀況,收獲的東西對于我其實還是有幫助的,以后也是一些方面可以運用到工作之中去,可以說補了一下我的短板,但是工作卻更多的要去用自己擅長的方式,擅長的.領域,這樣的收獲也是會更大,而且也是更能去展現(xiàn)自己的能力。同事們平時也是有很多的幫到我,讓我來適應,我也是交了一些朋友,讓我對于社會有了更多的一個了解,要走了,我會感到輕松,但同時對于同事們也是感到有些不舍,工作的環(huán)境還有同事都是挺不錯的,只是我無法對這份工作產(chǎn)生動力,我也是不能再這樣拖下去了。
    接下來的一些日子,我會盡力的做好最后的工作,盡量有一個漂亮的收尾,要和同事去對接的也是會做好的,同時也是感謝酒店能夠讓我來工作,給予了我這個機會,不過我卻沒辦法再做了,自己也是決定了,所以才和領導您說,也是希望早日批準。
    此致
    敬禮!
    員工離職5
    尊敬的店長:
    你好!
    首先感謝您在百忙之中抽出時間閱讀我的辭職報告。我是懷著十分復雜的心情寫這封辭職報告的。自我進入企業(yè)之后,由于公司對我的關心、指導和信任,使我獲得了很多機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時間在企業(yè)的工作,我在連鎖店學到了很多知識,積累了一定的經(jīng)驗,對此我深表感激。
    進入公司已有8個多月的時間,自己所學的不能再工作當做運用。為此,我進行了長時間的思考,覺得企業(yè)目前的工作安排和我自己之前做的職業(yè)規(guī)劃并不完全一致,雖然我的專業(yè)很對口,可是我的人生并不對口。年輕人應該有自己所追求的目標與價值,我不想做一名上班族,拿著微薄的薪水,走完人生最寶貴的青春。
    為了不因為我個人原因而影響店面的日常運作,經(jīng)過深思熟慮之后我決定辭去目前在店面店員的工作。我知道這個過程會給您帶來一定程度上的不便,對此我深表抱歉。我已準備好在九月初從企業(yè)離職,并且在這段時間里完成工作交接,以減少因我的離職而給企業(yè)帶來的不便。非常感謝貴公司各位領導在這段時間里對我的教導和照顧。在企業(yè)的這段經(jīng)歷于我而言非常珍貴。將來無論什么時候,我都會為自己曾經(jīng)是企業(yè)的一員而感到榮幸。我確信在企業(yè)的這段工作經(jīng)歷將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的一部分。
    祝企業(yè)領導和所有同事身體健康、工作順利!再次對我的離職給服裝店帶來的不便表示抱歉。
    此致
    敬禮!
    員工離職6
    尊敬的各位領導:
    我是于20__年__月__日來到__房地產(chǎn)__分公司這個大家庭的,這近三個月的時間以來,在這個大家庭中我無論工作或者是生活都倍感愉快,和領導之間雖屬上下級的關系,但是各位領導一直都能包容我的粗心大意和自由散漫;和各位同事都也已經(jīng)成為了無話不談的摯友,尤其是很多男同事,都很謙讓我愛耍小性子的天性,這讓我在__房地產(chǎn)__分公司工作的三個月以來都沒有覺得枯燥和無味。
    我不僅感謝領導能給我這次工作和歷練的機會,也要感謝同事給了我一段在一起相互學習、共同進步的難忘回憶。可是,因為種.種特殊的自身原因,我必須要帶著萬分不舍的心情來擬寫這份《辭職報告》。
    剛剛到公司的時候,我是抱著以學習為前提的虔誠態(tài)度來應聘辦公室文員一職的。我知道,在剛剛步入社會的時候,我們能做的就是不斷努力學習和進取,才能為將來的工作奠定良好的基礎。
    到了公司之后發(fā)覺公司已經(jīng)基本步入了正軌,各項規(guī)定制度建立的都很健全、所有文件保存和歸檔的都很妥善、各種合同起草的都很細致嚴謹?shù)鹊?,這確實使我在其中學到了不少看似簡單實際繁瑣的工作細節(jié)的處理方式。
    可是我只是一個初出茅廬剛走向社會的青年,盡管我學過做文秘工作的一些理論知識,可那都僅僅的皮毛,重要的還是在于實踐。我覺得我應該在一個新公司里開始一種徹頭徹尾的學習,譬如:從最簡單的開始,跟著一個辦公室主任從為公司編寫《公司規(guī)章制度》開始,一直到各種文件、合同的起草、寫作格式、以及用詞。
    現(xiàn)在我在這里每天可以做的只是打印文件、復印文件、最重的工作任務就是制作表格。因為我對自己特別沒有信心再去接受除了打印和復印以外的工作,我知道公司現(xiàn)在需要的是富有非常高激情的員工,而不是一直沉默在自己世界里的消極員工。
    如果說以上都是客觀原因,那么我辭職的主要原因是:結(jié)婚是人生大事,是每個成年人都必須要考慮的。由于我男朋友大我5歲,早已到了應該結(jié)婚的年齡,他家人對此事也甚是催促,而我們面臨的是在年前就要裝修房子,時間很是緊迫。
    再加上我們的距離比較遠,總在__和__之間打來回,既費時間又費金錢。另外,結(jié)婚之前細小、繁瑣的準備工作很多,所以,現(xiàn)在我不得不向公司提出申請,對于由此為公司造成的不便,我深感抱歉。但同時也希望公司能體恤我的個人實際,對我的申請予以考慮并批準為盼。
    在今后的生活和工作中,我還會不懈努力,刻苦學習,爭取把自己在工作中應該掌握的各項技能鞏固扎實。如果再有機緣,那時在公司還同意的情況下,我希望我還能再回__置業(yè)集團和已經(jīng)熟悉了的領導、同事在一起工作、學習。
    我很遺憾自己在這個時候向公司正式提出辭職,這將意味著我將再不能體會公司的甘苦,更不能與大家分享成功的喜悅了。但是,我還是衷心祝愿公司健康成長,事業(yè)蒸蒸日上!祝愿各位領導與同事健康快樂,平安幸福!
    此致
    敬禮!
    員工離職7
    尊敬的領導:
    從20__年_月至今,進入公司半年的時間,得到公司及水電家園項目部各位同事的多方幫助,我非常感謝各位同事。
    在過去的半年時間,我在水電家園項目部工作的很開心,感覺項目的氣氛就和一個大家庭一樣,大家相處的融洽和睦,同時在項目也學會了與同事相處,如何與分包員工建立良好關系等方面的東西。并在項目的半年時間里,利用項目給予良好的學習時間,學習一些新知識充實自己,并增加生活和工作的實踐經(jīng)驗。我對公司和項目的照顧表示真心的感謝!
    在經(jīng)過半年的時間,公司給予了我很好的機會,讓自己學習工程方面的運作,但由于自身缺乏工程上面的經(jīng)驗,自己沒能為水電家園項目做出該有的貢獻,自身愧對公司及項目的培養(yǎng)。
    由于我個人的感覺,在過去的半年時間里表現(xiàn)不能使自己滿意,感覺愧對公司及項目的照顧,自己也在項目安全部沒有貢獻,覺得自己差距還很大,在項目需求上能力不夠。所以,自己慎重考慮,為了自己和公司考慮,自己現(xiàn)向公司及項目提出辭職,望公司及項目給予批準。
    此致
    敬禮
    辭職人:
    20__年__月__日
    餐廳員工工作離職報告篇四
    尊敬的領導:
    您好!
    首先感謝您在百忙之中抽出時間閱讀我的辭職信。
    我是懷著十分復雜的心情寫這封辭職信的。自我進入__超市之后,由于您對我的關心、指導和信任,我成長了許多。經(jīng)過這段時間在超市的工作,我學到了很多超市方面的知識,積累了一定的經(jīng)驗,對此我深表感激。
    由于我自身經(jīng)驗的不足,近期的工作讓我覺得力不從心。為此,我進行了長時間的思考,覺得公司目前的工作安排和我自己之前做的職業(yè)規(guī)劃并不完全一致。為了不因為我個人的原因而影響公司的銷售業(yè)績,經(jīng)過深思熟慮之后我決定辭去這份工作。
    我會在這段時間里完成工作交接,以減少因我的離職而給公司帶來的不便。非常感謝您在這段時間里對我的教導和照顧。在超市的這段經(jīng)歷于我而言非常珍貴。將來無論什么時候,我都會為自己曾經(jīng)是__超市的一員而感到榮幸。 祝超市領導和所有同事身體健康、工作順利!
    再次對我的離職給公司帶來的不便表示抱歉,同時我也希望公司能夠理解我的實際情況,對我的申請予以考慮并批準。
    此致
    敬禮!
    申請人:____
    ___年__月__日
    餐廳員工工作離職報告篇五
    尊敬的xx總:
    您好!
    首先,非常感謝您這幾年來對我的信任和關照。
    這段時間,我認真回顧了這半年來的工作情況,覺得來xx飯店工作是我的幸運,一直以來我也非常珍惜這份工作,這半年多來老板對我的關心和教導讓我感激不盡。在xx飯店工作的半年多時間中,我學到很多東西,無論是交際方面還是做人方面都有了很大的改善,感謝老板對我的關心和培養(yǎng),對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激這份工作給予了我很好的鍛煉機會,但同時,我發(fā)覺自己從事這份工作心有余而力不足,長時間的工作讓我有點吃不消。故我決定辭職,請您支持。
    請您諒解我做出的決定。我將做到年底結(jié)束后離開飯店,以便完成工作交接。我很遺憾不能為xx飯店輝煌的明天貢獻自己的力量。我只有衷心祝愿飯店的業(yè)績一路飆升!老板及各位同事工作順利!
    此致
    敬禮!
    辭職人:xxxx。
    xx年xx月xx日。
    餐廳員工工作離職報告篇六
    尊敬的領導:
    您好!
    在飯店做了也有近一年了,我很感激您在這一年里面對我的教誨,我學到了很多的人生道理,在餐廳里也看見了形形色色的人,人生百態(tài)都是值得人一生去領悟的。時間如同詩句里所描寫的一樣“奔流到海不復回”,經(jīng)歷這一年,我也成熟了很多。我不喜歡被拘束著的,被規(guī)劃好的人生,也無法理解這種是為了我好的想法,所以我收拾行囊出門旅游,一路上走走停停,到了這座城市,開始打工賺錢。
    我本想繼續(xù)我的旅行,一個人瀟瀟灑灑的看遍祖國河山。但是我在這里工作時,也曾被家長里短所吸引,聽過不少故事,了解不同人的生活,這似乎也是一項偉大的事業(yè)。直到有一次偶然看見別人的.爭吵,叛逆的青年與苦苦哀求的父母,我似乎從中看見了我的影子,可我的關注點漸漸偏移到那歷經(jīng)風霜的已經(jīng)斑白的發(fā)絲上,仔細想想是不是我的父母也是一樣的蒼老,佝僂著身軀。我想家了,媽媽嘮叨的話語,父親關愛的眼神,還有家中暖黃的燈光。
    我有幾年沒有回到家中,打電話也僅是沉默,我在想我是不是太過自私,只關注自己,沒有看見父母的老去。而現(xiàn)在的我已經(jīng)看過不同的景色,要為自己的沖動畫上一個句號了,請您答應我辭職的請求。我的心已經(jīng)飛躍山與海,回到家中與家人團聚,繼續(xù)工作也只會耽誤餐廳效益。
    在這里我祝愿餐廳越做越大,接待來自五湖四海的人們,做出更多的美食,獲得更多人的贊賞。
    此致
    敬禮!
    餐廳員工工作離職報告篇七
    尊敬的xx領導:
    你好!
    您好!首先感激您在百忙之中抽出時刻開閱讀我的辭職報告。
    我是懷著非常復雜的心境寫這封的。自從我進到了餐廳之后,由于你對我的指點和信任,使我取得了許多機遇和應戰(zhàn)。經(jīng)歷這段時刻在餐廳的任務,我從中學到了許多知識,積聚了一定的.經(jīng)歷,對此我深表感謝。由于我本身任務才能不夠,近期的任務讓我覺得力所能及,為此我作了很長時刻的思考,我確定遞上辭呈。
    為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了餐廳的正常運作,更迫切的緣由是我必需在xx年1月后參與計算機等級證的培訓,較長時刻內(nèi)都不能下班,因此經(jīng)歷沉思熟慮之后,我確定在xx年1月前辭去而我在餐廳的任務。我曉得這個進程中會給你帶來一定水平上的方便,對此我深表歉意。
    感激你和餐廳各位同事對我的教誨和照顧,在餐廳這段閱歷對我而言異常的名貴。未來不論什么時分,我都會以本身已經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的任務歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分緊要的局部。
    祝餐廳指導和個各位同事身體安康任務順利!
    再次對我離任給餐廳所帶來的方便表示負疚。同事希望餐廳可以諒解我的本人實踐,對我的請求予以思索和同意。
    此致
    敬禮!
    申請人:
    餐廳員工工作離職報告篇八
    尊敬的領導:
    時間飛逝,轉(zhuǎn)眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠信!是xx讓我見識了即人性又合理的管理體制!是xx讓我看到了過硬的服務技能!衛(wèi)生能做到一塵不染,和紀律嚴明的員工、加上團結(jié)一至的精神、再有獨一無二的火鍋工藝,從而打造出了惠民縣獨特的“xx品牌”!是的,這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會形式的改變,市場的不公平競爭,就業(yè)壓力不斷加大,加上這襲卷全球的“金融風爆”。無疑讓這已進入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜!
    當然,我相信通過我們的共同努力,會讓xx再創(chuàng)歷史輝煌!因為我們有一批非常有領導能力的干部。
    雖然本人決定離開,但是衷心希望xx能再上一個臺階,超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎,能打造出一流的xx品牌,成為惠民的龍頭企業(yè),提前進入“國際市場”!相信xx品牌能做到百年不倒,xx企業(yè)萬年不衰!讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧!
    7篇在我們平凡的日常里,報告的使用頻率呈上升趨勢,其在寫作上有一定的技巧。我敢肯定,大部分人都對寫報告很是頭疼的,下面是小編為大家收集的餐廳員工工作......
    餐廳員工工作離職報告篇九
    尊敬的領導:
    您好!
    在遞交這份辭呈時,我的心情十分沉重。
    現(xiàn)在餐廳的發(fā)展需要大家竭盡全力,由于我狀態(tài)不佳,和一些個人原因的影響,無法為公司做出相應的貢獻,自已心里也不能承受現(xiàn)在這樣做在餐廳卻無所作為,因此請求允許離開。
    具體原因是:
    一是我每天上班都是給人一種很沒有精神的感覺,并且時常逃班,換班上課,或是逃課上班,這樣不但嚴重影響了餐廳的人員正常安排,而且還表現(xiàn)出對餐廳領導和學校授課老師的不尊敬。同時也影響了自己的學習。
    二是我本來在餐廳做服務員我父親是同意的,因為他也知道這種工作也適合學生做??墒呛髞肀徽{(diào)到這兒做了騎手,我沒有告訴父親騎手是做什么的,可是這次我弟弟從貴陽回家經(jīng)過昆明知道了騎手的具體工作內(nèi)容并告知了父親。所以父親特別反對,還要我回去。
    三是我個人也是在餐廳什么都學得“半桶水”,有時看伙伴們都忙的那么瘋狂,而自己卻什么也幫不上,自己也感到很內(nèi)疚。
    我知道,當前餐廳正處于快速發(fā)展的階段,伙伴們都是斗志昂揚,壯志滿懷,而我在這時候卻因個人原因無法為餐廳分憂,實在是深感歉意。
    我希望餐廳領導能在百忙之中抽出時間考慮一下我的個人問題。希望能得到公司領導的準許!
    感謝諸位在我在餐廳期間給予我的信任和支持,并祝所有伙伴們在工作和活動中取得更大的成績和收益!
    餐廳員工工作離職報告篇十
    尊敬的領導:
    時間飛逝,轉(zhuǎn)眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠信!是xx讓我見識了即人性又合理的管理體制!是xx讓我看到了過硬的服務技能!衛(wèi)生能做到一塵不染,和紀律嚴明的員工、加上團結(jié)一至的精神、再有獨一無二的'火鍋工藝,從而打造出了惠民縣獨特的“xx品牌”!是的,這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會形式的改變,市場的不公平競爭,就業(yè)壓力不斷加大,加上這襲卷全球的“金融風爆”。無疑讓這已進入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜!
    當然,我相信通過我們的共同努力,會讓xx再創(chuàng)歷史輝煌!因為我們有一批非常有領導能力的干部。
    雖然本人決定離開,但是衷心希望xx能再上一個臺階,超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎,能打造出一流的xx品牌,成為惠民的龍頭企業(yè),提前進入“國際市場”!相信xx品牌能做到百年不倒,xx企業(yè)萬年不衰!讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧!
    xxxx。
    xxxx年xx月xx日。
    餐廳員工工作離職報告篇十一
    尊敬的領導:
    您好!
    在飯店做了也有近一年了,我很感激您在這一年里面對我的教誨,我學到了很多的人生道理,在餐廳里也看見了形形色色的人,人生百態(tài)都是值得人一生去領悟的。時間如同詩句里所描寫的一樣“奔流到海不復回”,經(jīng)歷這一年,我也成熟了很多。我不喜歡被拘束著的,被規(guī)劃好的人生,也無法理解這種是為了我好的想法,所以我收拾行囊出門旅游,一路上走走停停,到了這座城市,開始打工賺錢。
    我本想繼續(xù)我的旅行,一個人瀟瀟灑灑的看遍祖國河山。但是我在這里工作時,也曾被家長里短所吸引,聽過不少故事,了解不同人的生活,這似乎也是一項偉大的事業(yè)。直到有一次偶然看見別人的爭吵,叛逆的青年與苦苦哀求的父母,我似乎從中看見了我的影子,可我的關注點漸漸偏移到那歷經(jīng)風霜的已經(jīng)斑白的發(fā)絲上,仔細想想是不是我的父母也是一樣的蒼老,佝僂著身軀。我想家了,媽媽嘮叨的話語,父親關愛的眼神,還有家中暖黃的燈光。
    我有幾年沒有回到家中,打電話也僅是沉默,我在想我是不是太過自私,只關注自己,沒有看見父母的老去。而現(xiàn)在的我已經(jīng)看過不同的景色,要為自己的沖動畫上一個句號了,請您答應我辭職的請求。我的心已經(jīng)飛躍山與海,回到家中與家人團聚,繼續(xù)工作也只會耽誤餐廳效益。
    在這里我祝愿餐廳越做越大,接待來自五湖四海的人們,做出更多的美食,獲得更多人的贊賞。
    此致
    敬禮!
    辭職人:______。
    20____年____月____日。
    餐廳員工工作離職報告篇十二
    尊敬的領導:
    您好!首先,我要感謝領導一個多月來對我的培養(yǎng)及同事們給我的無私幫助。大家對我的信任和幫助,讓我不斷成長。特別令我感動和難忘的是,領導給我鍛煉機會,讓我成為一名合格的餐飲服務員。
    在新發(fā)現(xiàn)的這段工作經(jīng)歷,是我人生中很充實的一段日子,在這里我明白了“低調(diào)做人,高調(diào)做事”的道理,這些將讓我終身受益。我在領導的耐心指導下學到了很多知識,長了很多見識,不論做事還是做人,這些寶貴財富都將使我受用終身。感謝領導給我的工作機會及對我的培養(yǎng),讓我對自身的潛能力進行了更深一步的挖掘!這段日子以來,我一直以餐廳為家,盡心盡力去做好每一件事,我已對餐飲行業(yè)有了感情,感恩之心時時都在激勵著我。在這里我學到了不少知識,在這里我對服務行業(yè)有了全新的認識。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友,是領導也是親人,這是我的肺腑之言。作為一個外地人,我也曾想過在新發(fā)現(xiàn)長干,但是由于我個人的身體原因,我不得不離開這個集體。
    希望我的離開不會給餐廳帶來任何的損失和不快,畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對我的離開有一點舍不得,畢竟這里的每個人都讓我倍感親切!可是我有自己不得不離開的原因,余下的這段日子我會盡心盡力的做好我份內(nèi)的工作,請領導放心!
    “天下沒有不散的宴席”,希望領導諒解!最后祝大家工作愉快,同時更祝愿新發(fā)現(xiàn)興旺發(fā)達,再創(chuàng)輝煌!
    此致
    敬禮!
    xx。
    20xx年xx月xx日。
    餐廳員工工作離職報告篇十三
    尊敬的老總:
    我到餐廳已有多少多少天,這幾天里,雖然我的工作并不是盡善盡美,但在餐廳同事們的幫扶、輔佐尤其是您的信任與支持下,我也要求自己盡心盡職,每一項工作都用了自己十二分的努力去對待。憑心而論,領導青睞器重,同事齊心融洽,這真的是我工作以來,所遇到最好的工作環(huán)境。
    但猶豫再三,我還是寫了這封信。
    我要離開公司了!
    再一次真誠地感謝您及餐廳全體同事對我的關愛與信任!
    懇請您接受我的離職請求!
    申請人:xx。
    20xx年xx月xx日。
    餐廳員工工作離職報告篇十四
    光陰似箭,時光如梭。轉(zhuǎn)眼間我擔任西餐部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個新年,在這段時間當中,我視賓館為自己的家一樣盡心盡力,無論大事小事都親歷親為。因為我必須做好每一件事,這樣才不辜負領導對我的信任。xx年西餐部成功接待了所有任務。這和員工的共同努力,各部門的大力協(xié)作是分不開的。所以說團隊的力量是無窮的。我們細細盤點豐收的碩果,高高仰望來年的滿樹銀花,每個人的臉上都應當掛文秘雜燴網(wǎng)起欣慰的笑容。
    一艱難中求發(fā)展,穩(wěn)定中求利潤。
    (1)正所謂:鐵打的營牌,流水的兵。作為西餐部而言,員工更新?lián)Q代特別快,這也就增加了西餐部的管理難度,所以在新老員工交替之時,我擬定新的培訓計劃,針對性培訓,服務現(xiàn)場親臨親為、以身示教傳教他們,用嚴格的規(guī)范操作服務程序來檢驗他們的服務意識和靈活應變能力,使員工自覺增加組織紀律性和集體榮譽感,強化他們的使命感和主人翁精神,規(guī)范服務操作流程,提高了服務質(zhì)量,打造了一支過得硬的隊伍!使餐廳工作能夠正常運行。
    (2)在飲食業(yè)不景氣的,生意難做的`情況下,我通過市場調(diào)查的,經(jīng)營分析,更新菜肴,調(diào)整價格,并通過各方渠道聯(lián)系會議婚宴,從而給賓館帶來更好的效益。
    二艱難困苦,毅力不倒,永揚賓館美名。
    在十一黃金周期間西餐部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外,在同一時間還接到了體育賓館400多人的會議用餐。任務之艱巨讓西餐部每個人手中都捏了一把汗。在賓館各部門的大力協(xié)作下,特別是銷售部,我們擰成一股繩,加班加點,終于工夫不負苦心人,在成功完成婚宴的同時也成功準備了400多人的會議送餐。這其中賓館各人員上下一條心,艱巨的任務在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個新的認識。
    在接待婚宴過程中,服務員將桌椅在樓層之間調(diào)整,很是辛苦,我們有這樣一群以大局為重,不顧個人辛勞的員工,這就是我們酒店人最大的財富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪集團旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是:“關照好你的員工,他們將關照好你的顧客”。同時他們也強調(diào)留住人才。人才是企業(yè)的支柱,這一點我們的領導在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹尊這一原則。
    三抓好管理,強化協(xié)調(diào)關系提高綜合接待能力。
    (1)這一年我和楊經(jīng)理完善了西餐部的會議制度,包括年終總結(jié)季度總結(jié)每日服務員評估會每日檢討會每周例會班前會衛(wèi)生檢查匯報會,由于制度的完善,會議質(zhì)量的提高,上級的指令也得到了及時的落實并執(zhí)行。
    (2)加強協(xié)調(diào)關系,西餐部服務員眾多,脾性各不相同,這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關系,強調(diào)協(xié)作性,交代領班在每周例會上必須反復強調(diào)合作的重要性,如出現(xiàn)錯誤,不得相互推卸責任,要敢于承認錯誤,并相互幫助改正。經(jīng)常相互關心,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,事實證明這種做法是正確的。
    (3)提高綜合接待能力。西餐部除接待正常散客圍桌用餐外,還接待大型會議自助用餐,盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客高興而來,滿意而歸。并且按口味及時更換菜譜,讓顧客吃的更舒心。
    四展望xx,我信心百倍。
    作為西餐部經(jīng)理,我會再接再厲,對每人服務員嚴抓培訓,讓每個服務員都能獨擋一面,讓他們明白:“天將降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨”。同時也讓他們理解“微笑是最好的武器”。爭取以全新的服務理念,服務陣容迎接奧運到來。
    在此我祝各位領導,各位同事新年新氣象,新年新運道。
    餐廳員工工作離職報告篇十五
    尊敬的公司領導:
    這些天天氣總是陰沉沉的,就好像我的心情。如同一首詩中寫到的“總有些這樣的時候,正是為了愛,才悄悄躲開,躲開的是身影,躲不開的,卻是那份,默默的情懷……”
    在公司工作五年中,我學到了很多知識,也目睹了公司良好發(fā)展態(tài)勢。非常感激公司給予了我這樣的機會在良好的環(huán)境下工作和學習。尤其是公司每年的年會,給了我一個發(fā)揮特長施展才華的機會,為我人生的職業(yè)生涯留下了值得回味的經(jīng)歷,也正是在這里,一個從銀川到大連再到北京尋找夢想的女孩,找到了夢的起點、心得歸宿、家的感覺。我從心底里感謝你們!
    其實,離開是很舍不得,原因是年齡已大,很想孕育自己的孩子,身在他鄉(xiāng),家庭條件所限,孩子的養(yǎng)育要由我親自承擔。
    交接工作的內(nèi)容已經(jīng)整理完畢,我希望在4月5日左右完成工作交接。這個時間也許比較緊,如果實施上有困難,我愿意延遲一周。在未離開崗位之前,請經(jīng)理盡管分配我工作,我一定會盡心盡力做好應該做的事。另外,希望公司不要挽留我,既已決定,挽留會讓我最終離開的時候更為難過。謝謝!
    最后,希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升!公司領導、經(jīng)理及各位同仁工作順利!
    此致
    敬禮!
    申請人:xx。
    申請時間:20xx年xx月xx日。
    餐廳員工工作離職報告篇十六
    各位領導,我?guī)е鴱碗s的心情寫這封辭職信。由于您對我的能力的信任,使我得以加入必勝宅急送騎手的大家庭中,在短短的幾個月之間我懂得了很多“團隊合作方面”的知識和學會了遇到困難做出及時應對的能力。兼職騎手工作幾個月來,我熟練了怎樣與人交流、怎樣與隊友合作……對此我深懷感激!感謝虹橋餐廳外場所有的戰(zhàn)友對我的幫助,感謝內(nèi)場所有的女同胞們第一時間的披薩、面食和小吃;特別的感謝我的二師傅張偉對我細心的關照,特別的感謝我的師傅王方(方姐)一直以來對我無微不至的照顧;鄭重的感謝我們的鄭文君鄭助理、張慧張經(jīng)理、江波江經(jīng)理和所有的經(jīng)理人對我在職期間的教導!謝謝!!
    由于我將要去廣州的原因,我不得不向餐廳提出申請,并希望能與今年3月7日正式離職。
    對于由此為餐廳造成的不便,我深感抱歉。但同時也希望公司能體恤我的個人的困難,對我的申請予以考慮并批準。
    此致
    敬禮
    申請人:
    20__年3月7日。
    餐廳員工工作離職報告篇十七
    尊敬的領導:
    您好!
    時光飛逝,歲月如梭,短短的一個月時間已飛快流逝,很榮幸目睹了xx飯店由裝修時的豪派到今天凱越后的輝煌,一座宮殿式的豪華建筑展現(xiàn)在了世人面前。我,一個剛剛畢業(yè)的高中生,被xx飯店的氣派吸引了過來,每天享受著大哥大姐的關懷,和照顧。承蒙著酒店無微不至的關懷和培養(yǎng),通過這一個多月的工作經(jīng)歷,我學到了很多在學校都無法學到的知識,讓我在人生的道路上又增添了光輝的一筆。還讓我賺到人生的第一筆錢,在這里,我想對所有的領導和關心過我的人說一聲:謝謝你們!
    俗話說,人往高處走,水往低處流。一天天快樂的工作讓我感到生活的充實。但知識的力量始終讓我感受到:學習才能讓自己的潛能得到最大的發(fā)揮,于是,我做了今生的一大決定:繼續(xù)上學深造,做新時代的人才,讓我的酒店知識更家的充實,能更加的專業(yè)化,為我們的酒店打下堅實的員工基礎。
    請您原諒一個無知少年的決定,很遺憾要對您說一聲:再見。最后祝您步步高升,身體健康,工作順利,愿xx飯店金牌萬里,前程似錦,走向世界。
    此致
    敬禮!
    辭職人:
    20xx年xx月xx日
    餐廳員工工作離職報告篇十八
    本人###,吳江食府樓面經(jīng)理,在董事長及各級領導的正確領導下,率領食府全體員工完成飯店制定的各項經(jīng)營、管理指標,共同提高酒店的服務質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟效益?,F(xiàn)就本年度的工作匯報如下:
    一、確立日常管理計劃及管理方針
    協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導,在經(jīng)理的授權(quán)下,具體負責某業(yè)務領域的工作。負責檢查各分部的日常工作情況;組織安排vip客人的接待;處理好客人的相關投訴;遇到重大問題及時向經(jīng)理匯報;與酒店相關部門做好溝通協(xié)調(diào),保證餐飲部工作順利進行;主持召開的班前班后會議,布置相關的工作安排、總結(jié)存在的問題;在餐飲部經(jīng)理的直接領導下,協(xié)同領班,對先進員工的工作給予肯定與表揚;對后進員工耐心的給予輔導與鼓勵,督導員工的工作質(zhì)量與服務質(zhì)量,留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn),發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協(xié)調(diào)溝通,并妥善解決;調(diào)動員工的工作積極性,降低員工流動性,樹立團隊意識,增加凝聚力,全力以赴、做的更好。爭取用我們高質(zhì)量,高效率的服務,為酒店贏得更多的客源。
    根據(jù)我們食府的自身特點,針對以后的餐飲部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點,不足之處,請領導給予指點:
    1.提高員工服務質(zhì)量,強化員工服務意識,對新員工和后進員工做好輔導工作,布置各班組制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,并且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。此酒店服務業(yè)的“十字方針”。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設立免檢樓層或高級服務員,上報餐飲部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
    2.提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量:加餐廳衛(wèi)生質(zhì)量的督導力度,務必保證每間包廂保持最佳狀態(tài),實行逐級負責制:員工對所清潔的小廳負責;樓層領班對所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;對當值每位員工清掃的小廳全面的督導與檢查;對死角同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽,同時強調(diào)當日結(jié)尾工作清掃完畢。并且制作出《計劃衛(wèi)生表》,有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養(yǎng)維護,提高餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設備設施的使用壽命。
    3.控制物耗、開源節(jié)流:強化員工節(jié)約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責任制。統(tǒng)一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經(jīng)查處在追究當值員工責任的同時,對其所轄樓層領班將追究其連帶責任。
    5.培訓下屬員工樹立全員推銷意識,如一些特色菜肴,新鮮海鮮等,增加酒店餐飲部的營業(yè)額,提高員工的責任心及工作積極性。
    4. 加強與客人的溝通,了解客人對飯菜的意見,與銷售員加強合作,了解客人情緒,妥善處理客人的投訴,并及時向部門經(jīng)理或廚房反映。
    二、團結(jié),配合,建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。
    為使部門的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結(jié)合起來,建立明確的工作目標,要求各小部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結(jié)、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責人予以考評。
    1,如有大型接待,三個樓層之間相互溝通,協(xié)調(diào),合理化安排人員,各個班組可以隨時相互調(diào)動。
    2,前臺的操作完全需要后臺的配合,前臺的意見及時反饋給后臺,這樣可以相輔相承。
    3,出現(xiàn)問題,班組相互溝通,及時改正。
    4,經(jīng)??己?,評比,來增強各班組的能力。
    三酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量,培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才
    需要一個和-諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側(cè),充分發(fā)揮人才的主觀能動性,本著對下屬負責的態(tài)度,加強監(jiān)督,加強約束,加強管理。 培訓工作對于酒店適應環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質(zhì),從而提高其工作質(zhì)量和效率,減少失誤,降低成本,提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強工作信心。
    1,讓各班組加強日常的督導工作,做好培訓,把餐廳相關知識教給服務員,提高她們的素質(zhì)。
    2,從日常工作中評比,考核,來發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀員工。
    3,對優(yōu)秀員工放心,放手去管,讓他們充分發(fā)揮自己的才能。
    四、抓服務質(zhì)量,管理制度逐漸完善
    質(zhì)量就是生命,質(zhì)量就是效益,是企業(yè)永恒的主題,其好壞直接關系到酒店及部門的長遠發(fā)展。正因如此,部門從本部門成立開始就重點抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務質(zhì)量。
    1? 對本部門每一位員工在上崗之前進行了系統(tǒng) 嚴格 規(guī)范化的培訓,通過培訓使員工掌握了基本的服務流程。
    2? 通過一對一的幫扶制度對服務質(zhì)量欠佳的員工進行崗上再培訓,使他們在服務質(zhì)量和服務意識上有了很大的進步與提高。
    3? 進一部加強衛(wèi)生監(jiān)督管理制度,先后制定和出臺了衛(wèi)生責任到人的一系列監(jiān)督制度。
    五、存在的主要問題
    從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績,但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié),距酒店的期望值還相差甚遠,其主要表現(xiàn)在:
    1? 在抓前臺管理和人員的培訓上力度不大,員工在規(guī)范化、標準化的服務上參差不齊。
    2? 一味的強調(diào)經(jīng)營而忽視了員工的思想動態(tài),與員工的交流、溝通的次數(shù)較少,導致部門人員流動。
    六、今后工作努力方向
    1? 鞏固成果,挖掘經(jīng)營潛力,提高創(chuàng)收能力。
    2? 狠抓兩個質(zhì)量,力爭客源及經(jīng)營效果明顯提升。一是狠抓前臺服務質(zhì)量,進一步提升我們的服務質(zhì)量。二是狠抓包廂就餐衛(wèi)生質(zhì)量,繼續(xù)實行衛(wèi)生責任到人制。
    3? 加大培訓力度,強化標準意識。
    2015年即將結(jié)束,雖然開業(yè)半年的工作業(yè)績不是很明顯,但在新的一年中,我會一直就抱著“合作、奉獻”的態(tài)度,認真學習,團結(jié)、互助、親密、友愛同志,盈造和-諧團隊;盡心做好自己的本職工作。在生活中,勤勤懇懇做事,嚴格要求自己,在任何時候都要起到模范帶頭作用。敬請領導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,并借此機會,向領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望.為食府的發(fā)展奉獻綿薄之力!
    本人joanna,格蘭德假日俱樂部總經(jīng)理兼廈門亞洲海灣大酒店總經(jīng)理,在peter董事長及達聲總部的領導下,率領兩酒店全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標,共同提高酒店的服務質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟效益?,F(xiàn)就2004年度的工作匯報如下:
    一、確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針,制定酒店的經(jīng)營管理目標,并指揮實施。
    格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來,受諸方面因素影響,經(jīng)營情況不容樂觀,制定2004年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的,2004年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點,輔以會所、泳池等配套設施,加強營銷,細化服務,提高出品,從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。
    2004年度俱樂部原計劃收入為3709.04萬元,實際收入為2329.65萬元,完成率為62.81%。剔除中餐收入影響,俱樂部計劃收入為1613.40元,實際收入為1648.69元,完成率為102.19%。其中西餐計劃收入為401萬元,實際收入為436.29萬元,完成率為108.8%,客房計劃收入為1186萬元,實際完成1145萬元,完成率為96.5%。
    為推動住房,帶動消費,俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長:
    1、對住房客人增設了免費的游泳項目,對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動,以此激勵商務公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。
    2、針對6月下旬的住房預售低,實行對散客和商務住房贈送早餐,對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。
    3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳,細化服務,加強出品。抓住五一黃金周契機,自5月1日起,對西餐廳再一次調(diào)價,將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位,同時新推出下午茶項目。
    4、俱樂部經(jīng)營未達目標,主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀,在達聲股份公司決策下,于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛,輕裝上陣,扭虧目標指日可待。
    5、指導制定策劃中西方節(jié)日活動,實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
    二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度,建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),協(xié)調(diào)各部門關系,建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。
    為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結(jié)合起來,建立明確的工作目標,要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結(jié)、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責人予以考評。
    酒店成立之初,各項制度未健全完善,制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項長期復雜的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成,俱樂部各項崗位程序及流程已制定。
    酒店管理的規(guī)范化、制度化建設是酒店發(fā)展的基礎,酒店管理層自2004年年初開始,即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定,相繼出臺了相關程序化、規(guī)范化管理文件。
    在目標考核方面,一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會,針對制定的工作計劃,總結(jié)實際實施進度,提出需解決的問題,使各項工作落實到人,也以此作為對各部考核的依據(jù)。
    三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況,制定市場拓展及價格體系,適時提出階段性工作重點,并指揮實施。
    市場的變化與酒店的'發(fā)展息息相關,俱樂部正是基于此緊扣市場脈博,及時提出各階段工作重點:
    一月份制定2004年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。
    二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作,加強財務管理,制定倉庫管理制度,實行總機與服務中心分開管理。
    三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策,減少贈送,完善c區(qū)的服務功能。狠抓營銷工作,落實酒店營銷計劃,做好或銷任務分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定格蘭德會員卡章程。
    四月完善酒店部門崗位職責修訂,起草酒店各部門工作程序,開展游泳池的開業(yè)籌備工作,完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售,策劃母親節(jié)活動。
    五月編制新菜牌,做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換,改變中餐c區(qū)服務功能推出行政套餐,加強對游泳池的銷售工作,對客房浴室滲水維修,西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修,中西廚地面修補,中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。
    六月重組中餐人員編制,續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員,開展端午節(jié)、兒童節(jié)應節(jié)活動,調(diào)整西餐廳暑期出品,完成酒店宣傳冊的訂印。
    七月份酒店為節(jié)約成本,實行部分物資自購,中餐增加新菜式的推廣,西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾,對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。開始對客房的滲水維修。
    八月對酒店電梯噴畫進行更換,對中央空調(diào)及鍋爐進行水處理、清洗,重新訂制客房一次性用品。
    九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè),并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動,取得了良好效果。
    十月做好十一黃金周的接待工作,同時由于高交會的舉行,及時調(diào)整了房價,提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗,制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間。
    十一月完成酒店部分制服的更換工作,同時對客房風機盤管進行清洗,同時為改善員工住宿,將員工宿舍由蓮塘搬至上步,取消了員工班車。
    十二月進行了辦公室搬遷,同時以圣誕節(jié)為重點,對酒店進行全面布置與策劃,基本達到預期效果。
    五、負責中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用,督導酒店的培訓工作。
    酒店中層管理人員為酒店的中堅力量,培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,需要一個和-諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側(cè),充分發(fā)揮人才的主觀能動性,本著對下屬負責的態(tài)度,加強監(jiān)督,加強約束,加強管理。
    此,俱樂部在2004年度開展了大量的培訓工作,要求各部門每月制訂培訓計劃,以第二季度為例,累計培訓時間為242.5小時,其中四月份為101.5小時,五月份為67.5小時,六月份為73.5小時。部門平均培訓課程在6節(jié)/月,人均月平均培訓課時約8小時,接近優(yōu)秀企業(yè)培訓課時指數(shù)的中上水平。
    酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓師制度,人力資源部加強了對基礎培訓師的能力指導訓練,集中組織了“培訓技能實踐課程”和一些基礎的管理知識和專業(yè)知識課程。加大培訓考試的力度,組織編制西餐、前廳、管家、財務收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎。
    六、發(fā)動廣大員工群策群力,搞好民-主管理工作;關心員工生活,不斷改善員工的工作、生活條件。
    1、設立總經(jīng)理信箱,建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道??偨?jīng)理信箱設立以來,俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件(見下圖):
    針對員工提及的工服問題,當即要求管家部訂制工程部夏天制服。
    針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴,酒店立即開展調(diào)查,及時清理不合格人員.
    針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見,俱樂部采取了以下措施:
    首先,及時調(diào)整了員工宿舍,將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū),目前員工上下班只需步行十分鐘,不受班車時間限制,員工休息得到了充分保障,獲得員工充分肯定.
    其次,員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳,為追求利潤最大化,該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物,不僅味道差,甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物,員工普遍反映吃不飽、吃不好,工作情緒受影響,也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況,俱樂部領導層經(jīng)商議,決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐,自12月6日開餐以來,由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口,得到了員工的一致好評。
    再次,針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強,俱樂部加強了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理,并按照相關法規(guī)給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高,但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風險也起到了不可估量的作用。
    通過以上措施的實施,可以看到俱樂部的人員流動率在12月份達到了最低,僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。
    2、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動,分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等,增強企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會,以大家庭的形式為當月生日員工慶賀,給予誠心的祝福,增強員工的歸屬感。
    3、定期編制出版酒店內(nèi)刊《格蘭德之窗》,按月更新員工宣傳櫥窗,建立酒店與員工溝通的橋梁。
    廈門亞洲海灣大酒店
    2004年7月14日,受王賓董事長及達聲總部領導的委派,本人負責廈門亞洲海灣大酒店籌建工作,由于前期遺留問題較多,各項工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進入狀態(tài),本人主要開展以下幾方面工作:
    一、解決前期工程遺留問題,組織圖紙會審,重新確定思路,加快主體工程建設,目前各項工程處于收尾階段。
    由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢,各項主體陷入癱瘓狀態(tài),工地停工,員工情緒動蕩。在此情形下,本人意識到只有立即解決前期遺留問題,加快主體建設,才能推動籌建工作的進展,穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總公司領導的支持下,本人組織人員進行圖紙會審,重新確定思路,解除不合作裝飾公司合約,吸引有實力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗承建商共同合作,現(xiàn)已完成以下幾項主體工程:
    1、弱電工程:電話線、視頻線、網(wǎng)絡線鋪設;消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。
    2、設備工程:完成空調(diào)主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設備。
    3、裝修工程:完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修;主樓裝修完成90%(包括水、電、地、墻、天花);酒店外墻大理石完成80%。
    在上述主體工程如火如荼進行同時,各類設備、用品及材料選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關領導溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗,進行選樣定型。在供貨商的選定上,采取招標辦法,在招標過程中,嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則,堅持了資格審查,實地考察,小組審議,上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,共計合約50份,合同總額達1802.6萬元。(附已簽合同明細表)
    三、確立人員編制、架構(gòu),分步有序進行人員招聘,保證人員儲備,加強人員培訓
    2004年8月,酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu),制定人員工資標準體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領導下的各部門相互分工合作的有機整體。在人員的招聘上,為確保各項工作高效進行,節(jié)約控制人力成本,海灣大酒店采取分步有序,逐步到位的辦法進行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門,采取了多種的招聘方法來盡快補足,除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外,還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息,請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員,通過勞動局關系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式,目前酒店到職人員共222人,主要為:行政辦7人,財務部28人,前廳部32人,管家部36人,餐飲部36人,營銷推廣部9人,人力資源部5人,廚房31人,采購部3人,工程部10人,保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實的四十名實習生。
    目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學院”、“廈門南洋學院”和“海峽工貿(mào)學?!钡热嵙暺趶?015年1月3日至2015年6月30日止。本批實習生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關部門面試,從中挑選的,基本上都達到了酒店培訓的要求。在所有實習生入店實習后,人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外,還將與每位實習生簽定“實習協(xié)議”,用以保證我們酒店實習生的穩(wěn)定性?,F(xiàn)在南洋學院和海峽工貿(mào)的學生已經(jīng)來我酒店開始實習了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達到編制(307人)的85%左右,已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量,除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外,其他部門的員工均已達到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來,由于已經(jīng)臨近年關,人力資源部主要通過知會同行,了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向,為我們酒店所需人員做好后備人選。
    為了能夠跟上酒店進行試營業(yè)時新入店員工的培訓,海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓課,對所有已入店員工進行系統(tǒng)的培訓,培訓內(nèi)容涉及:酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷售技巧等,不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面,也大大提高了員工的工作積極性。
    四、規(guī)范管理,完成建章立制,實現(xiàn)辦公電子化
    經(jīng)過近半年的努力,亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn),建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度,保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財務后臺電腦軟件的初始化工作,保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。
    五、確立市場定位,加強營銷推廣,開展市場調(diào)查,提高酒店知名度,
    隨著旅游經(jīng)濟的復蘇,廈門星級酒店逐步完善與增多,并陸續(xù)有國際品牌酒店進駐,廈門酒店行業(yè)面臨嚴峻的市場競爭。根據(jù)本酒店情況,確定酒店的市場定位為商務旅游度假酒店,客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知已知彼,百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通,對環(huán)島內(nèi)高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家,旅行社56家。
    通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團、外資企業(yè)、上市公司的重點銷售回訪,得到反饋信息有:亞洲海灣大酒店定位五星級酒店較合理,房價也可以接受,地理環(huán)境得天獨厚,適合接待高級客人。別墅型酒店在廈門少有,較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡訂房對亞洲海灣大酒店也非常感興趣,已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意,以后將把日本、韓國、歐美等國團隊安排亞洲海灣酒店。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高,將酒店定位為高檔、集商務、休閑一體商務旅游度假酒店的思路是正確的。
    以上為本人在2004年度任俱樂部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負責的各項工作。由于兩頭兼顧,任務繁重,工作中難免存在著疏忽與不足,敬請公司領導批評指正。
    餐廳員工工作離職報告篇十九
    尊敬的領導:
    您好!
    在餐廳工作的這段時間里,我學到了很多知識,餐廳的營業(yè)狀態(tài)也是一直表現(xiàn)良好態(tài)勢。我非常感激公司給予了我這樣的機會,讓我可以在這樣良好的環(huán)境下工作和學習。雖然在酒店里基礎的業(yè)務知識及專業(yè)知識已經(jīng)基本掌握,但俗話說“學無止境”,有很多方面還是需不斷學習。這次提出離職,我也想了很久。餐廳的環(huán)境對于服務員很照顧很保護(至少對于我們的個人利益來說)。鑒于我的`個性要在餐廳自我提升及成長為獨擋一面的能手,處于保護的環(huán)境下可能很難。
    我自己也意識到了自己個性傾于內(nèi)向,其實,這不管是對于餐廳培育人才或是我自身完善都是突破的難點。雖然我的觀念是:人需要不斷的發(fā)展、進步、完善。我也一直在努力改變,變得適應環(huán)境,以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破,考慮了很久,確定了需要變換環(huán)境來磨礪。
    餐廳近期人員變動較大,因此交接工作可能需要一個時期。我希望在x左右完成工作交接。這個時間也許比較緊,如果實施上有太多困難,我同意適當延遲一段時間。但是我還是希望經(jīng)理理解。
    我希望在我提交這份辭程的時候,在未離開崗位之前,是我的工作請主管盡管分配,我一定會盡自己的職,做好應該做的事。另外,希望主管不要挽留我,其實,離開是很舍不得,原因自不用說明。但是既已決定,挽留會讓我最終離開的時候更為難。謝謝!
    最后,希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!
    xx。
    20xx年xx月xx日。
    餐廳員工工作離職報告篇二十
    尊敬的`公司領導:
    這些天天氣總是陰沉沉的,就好像我的心情。如同一首詩中寫到的"總有些這樣的時候,正是為了愛,才悄悄躲開,躲開的是身影,躲不開的,卻是那份,默默的情懷……"。
    在公司工作五年中,我學到了很多知識,也目睹了公司良好發(fā)展態(tài)勢。非常感激公司給予了我這樣的機會在良好的環(huán)境下工作和學習。尤其是公司每年的年會,給了我一個發(fā)揮特長施展才華的機會,為我人生的職業(yè)生涯留下了值得回味的經(jīng)歷,也正是在這里,一個從銀川到大連再到北京尋找夢想的女孩,找到了夢的起點、心得歸宿、家的感覺。我從心底里感謝你們!
    其實,離開是很舍不得,原因是年齡已大,很想孕育自己的孩子,身在他鄉(xiāng),家庭條件所限,孩子的養(yǎng)育要由我親自承擔。
    交接工作的內(nèi)容已經(jīng)整理完畢,我希望在4月5日左右完成工作交接。這個時間也許比較緊,如果實施上有困難,我愿意延遲一周。在未離開崗位之前,請經(jīng)理盡管分配我工作,我一定會盡心盡力做好應該做的事。另外,希望公司不要挽留我,既已決定,挽留會讓我最終離開的時候更為難過。謝謝!
    最后,希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升!公司領導、經(jīng)理及各位同仁工作順利!
    此致
    敬禮!
    申請人:____。
    申請時間:____年__月__日。