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中英茶文化論文篇一
：物質(zhì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，使得越來越多的人沉溺于對(duì)外國(guó)文化的追捧中，而我國(guó)傳統(tǒng)文化卻呈現(xiàn)出頹然之勢(shì)，作為傳統(tǒng)文化瑰寶的茶文化，在歷經(jīng)了千年輝煌后，卻不被現(xiàn)代人所認(rèn)同。
第1：以茶文化的差異性為例談?dòng)⒄Z文化教學(xué)。
摘要：文化教學(xué)是語言教學(xué)的框架與基礎(chǔ)，茶文化是我國(guó)民族文化的核心，在西方文化中也占據(jù)重要地位，是展現(xiàn)中西方文化異同的核心渠道，應(yīng)當(dāng)被納入現(xiàn)代英語教學(xué)之中。
本文首先對(duì)中西方茶文化在品飲方式、品飲禮儀及茶道精神等三個(gè)層面的差異進(jìn)行了分析，而后明確了文化教學(xué)在英語教學(xué)中的地位，最后提出現(xiàn)代英語教學(xué)應(yīng)當(dāng)秉持文化教學(xué)理念，全方位利用多種資源，為學(xué)生營(yíng)造原汁原味的英語學(xué)習(xí)氛圍，全面提升學(xué)生的英語水平。
關(guān)鍵詞：茶文化;差異性;英語教學(xué);文化教學(xué);創(chuàng)新。
茶文化在我國(guó)擁有數(shù)千年的發(fā)展歷史，形式豐富多彩，內(nèi)容包羅萬象，是我國(guó)民族文化的核心內(nèi)容，也是我國(guó)民族精神的重要體現(xiàn)。
《茶經(jīng)》、《續(xù)茶經(jīng)》、《茶道》等茶典籍文字優(yōu)美，意義深遠(yuǎn)，流傳至今，既是我國(guó)語言文字之博大精深的展現(xiàn)，也是我國(guó)傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的彰顯。
無獨(dú)有偶，茶在西方也備受喜愛，在西方各國(guó)民族文化的影響下，形成了各有特色的西方茶文化，其中以英國(guó)下午茶文化為典型。
通過研究中西方茶文化的差異，可以看到人們生活習(xí)慣、文化風(fēng)俗、思維方式、價(jià)值理念等方面的差異，因而在中西文化交流日益頻繁的大背景下，茶文化就成為中西方互相認(rèn)知的橋梁，也成為我國(guó)英語教學(xué)中文化教學(xué)的基礎(chǔ)。
將茶文化的差異性應(yīng)用到現(xiàn)代英語教學(xué)之中，以文化教學(xué)為中心制定配套教學(xué)內(nèi)容，可以極大地豐富教學(xué)知識(shí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高參與積極性，活躍課堂氣氛，促進(jìn)師生之間的良好互動(dòng)，跳出傳統(tǒng)填鴨式教學(xué)的藩籬，實(shí)現(xiàn)英語教學(xué)的實(shí)質(zhì)性發(fā)展和提升。
中國(guó)是茶葉的發(fā)源地，四千多年前人們發(fā)現(xiàn)茶葉并注意到它提神醒腦、清涼解毒等保健功效，起初作為藥用，后來逐步應(yīng)用到人們的生活之中，成為人們待人接物及日常飲食所不可或缺的一部分，并與我國(guó)傳統(tǒng)文化相互交融，形成了內(nèi)涵深厚、意境悠遠(yuǎn)的茶文化。
十六世紀(jì)茶葉隨海上貿(mào)易之路進(jìn)入歐洲，憑借其醇香的口感與保健的功效得到上流社會(huì)的青睞，隨后飲茶之風(fēng)在全國(guó)范圍內(nèi)推廣開來，特別是在英國(guó)，茶被奉為“國(guó)飲”，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚膬?nèi)容，同時(shí)也是人們進(jìn)行社交活動(dòng)的重要物質(zhì)依托，其內(nèi)涵意義更側(cè)重于實(shí)用性和功能性。
鑒于中西方歷史文化、地形地貌、人文活動(dòng)等各方面的顯著差異，中西茶文化同樣各具特色、對(duì)比鮮明，其差異性主要體現(xiàn)在品飲方式、品飲禮儀和茶道精神三個(gè)方面。
1.1品飲方式差異。
作為產(chǎn)茶大國(guó)，我國(guó)茶葉品類名目繁多，按照大類可以分為綠茶、紅茶、黃茶、青茶、白茶、黑茶等六種，按照小類則可以分為西湖龍井、云南普洱、黃山毛峰、信陽毛尖、安吉白茶、日照綠茶、武夷巖茶、武夷大紅袍、珠茶、針葉茶等數(shù)萬個(gè)細(xì)項(xiàng)。
中國(guó)人飲茶多以綠茶為主，提倡“清飲”，強(qiáng)調(diào)茶葉的自然清香。
煮茶時(shí)取山澗、清泉之活水，以新鮮木炭燒出活火，再以能夠保留茶葉原本色、香、味的紫砂茶具裝盛，飲茶之人置身于清幽、安靜的環(huán)境之中，身旁環(huán)繞梅、蘭、竹、菊，靜聽風(fēng)聲，獨(dú)賞月輝，或約上三兩摯友，撫琴作詩，評(píng)點(diǎn)古今。
自古以來，飲茶在中國(guó)都被視為是一個(gè)修身養(yǎng)性的過程，人們細(xì)細(xì)觀察茶葉在水中亦卷亦舒的萬千姿態(tài)，品味茶葉自然甘醇的氣味，體會(huì)淡泊名利、寧靜致遠(yuǎn)、自然無為的古典哲學(xué)理念，獲得情操的熏陶和境界的提升，例如茶與佛教結(jié)合所生的“禪茶”。
所以，中國(guó)人的品飲方式源于自然，在于意境。
十六世紀(jì)，茶葉首先進(jìn)入荷蘭，而后傳入英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)等地。
由于歐洲國(guó)家多為海洋性氣候，降雨量多，空氣濕度大，綠茶性質(zhì)寒涼，不適宜在這些國(guó)家長(zhǎng)期飲用，與之相比，紅茶性質(zhì)溫和、味道醇厚，因其物理特性不易氧化變質(zhì)，在潮濕的環(huán)境下比綠茶更易保存，因而受到了西方人的廣泛喜愛。
在飲用紅茶時(shí)，西方人喜好“混飲”，他們會(huì)根據(jù)自己的口味在茶中添加牛奶、果汁、方糖、蜂蜜、酒精飲料等，調(diào)和紅茶原有的苦味，飲茶時(shí)還會(huì)搭配精致的點(diǎn)心、水果、肉脯、面包等，不僅可以放松身心、緩解壓力，還可以填補(bǔ)三餐之間的時(shí)間空缺，達(dá)到飽腹的效果。
西方人將飲茶作為一種重要的社交活動(dòng)，他們通過飲茶活動(dòng)來結(jié)識(shí)更多朋友、拓展社交網(wǎng)絡(luò)，很多政治、商務(wù)活動(dòng)也是在飲茶的過程中開展起來的。
另外，為了飲用方便，西方人還開發(fā)出袋泡茶和大桶冰茶，省去了每次拿取茶葉、沖洗茶杯的工作，讓飲茶變得方便而簡(jiǎn)單。
所以，西方人的品飲方式基于實(shí)用，在于功效。
1.2品飲禮儀差異。
飲茶在中西方均有一定的禮儀規(guī)范要求。
在中國(guó)，飲茶多被賦予敬重之意。
每當(dāng)有人到家中做客，主人必會(huì)呈上一杯新沏的熱茶，以表示對(duì)客人的歡迎和尊敬;徒弟拜師學(xué)藝，必會(huì)向師父敬茶，一來表達(dá)徒弟對(duì)師父的敬重和愛戴，二來則有“一日為師、終身為父”的含義;每逢新婚吉日，新郎新娘會(huì)向雙方父母敬茶，以表現(xiàn)敬愛之情;佛家弟子每天定時(shí)行茶道，在飲茶之中獲得身心陶冶，表達(dá)對(duì)佛祖的敬仰及敬畏之情;現(xiàn)代重大政治、商務(wù)、文化場(chǎng)合等，主辦方均以熱茶款待各方賓客，以示歡迎之意，等等。
在各種重要場(chǎng)合，茶皆是必不可少之物，在日常生活之中，人們亦可以根據(jù)需要隨時(shí)隨地飲茶。
西方對(duì)茶葉的需求量日益提升，茶文化的羽翼在各國(guó)文化的滋養(yǎng)下日漸豐盈起來，飲茶禮儀與中國(guó)相比，呈現(xiàn)出顯著的差異性。
西方人并不一定會(huì)在各個(gè)重要場(chǎng)合或是儀式中飲茶，但是他們的飲茶禮儀卻極為嚴(yán)格。
以英國(guó)為例，它是茶葉進(jìn)口量與消費(fèi)量都位列世界前茅的國(guó)家，茶葉在十八世紀(jì)就已在全國(guó)上下推行開來，成為“國(guó)飲”，飲茶是英國(guó)人每天例行的內(nèi)容，對(duì)于飲茶時(shí)間、飲茶內(nèi)容、飲茶規(guī)范等都有細(xì)致的要求。
英國(guó)人的飲茶禮儀大致是以時(shí)間來劃分的：早晨起床以后，人們要飲用“早茶”，以紅茶搭配點(diǎn)心，達(dá)到溫暖身體、舒活脈絡(luò)的效果。
上午十一點(diǎn)左右，人們要飲用“上午茶”，以綠茶為主，以起到提神醒腦的作用。
下午三四點(diǎn)鐘，則是舉世聞名的“下午茶”時(shí)間，無論工作與否、忙碌與否，人們都要抽出時(shí)間享用下午茶，以自由混搭的紅茶配以精致的點(diǎn)心、水果、肉脯等，緩解由于中餐晚餐之間時(shí)隔過長(zhǎng)而造成的饑餓感，同時(shí)給予人們片刻的清閑，緩解精神壓力，在豐盛而美好的下午茶時(shí)光中感受生活的樂趣。
此外，下午茶的禮儀要求相當(dāng)嚴(yán)格，它起源于貴族階層，就必不可少地帶有一定的貴族情調(diào)，加之維多利亞時(shí)代的下午茶最為風(fēng)靡也最為精致，因而人們有時(shí)會(huì)將下午茶稱為“維多利亞下午茶”。
通常，人們需要身穿正裝出席下午茶，舉止端莊，談吐優(yōu)雅，盡可能地展現(xiàn)自己的紳士風(fēng)度或是淑女氣質(zhì)，主辦人要選用上乘的茶葉、精致的餐具、水果和點(diǎn)心，房間定是家中光線最好、布局最佳的那一間，以期呈現(xiàn)出自己和家庭最好的一面。
七點(diǎn)左右，人們會(huì)飲用“晚餐茶”來佐餐輔食。
晚上睡覺前，人們還會(huì)飲用“晚安茶”，在甘醇清香之中結(jié)束一天的忙碌，獲得身心舒緩。
1.3茶道精神差異。
茶道精神是茶文化的核心所在，所以中西茶文化的根本區(qū)別在于茶道精神的差異性。
中國(guó)茶文化擁有數(shù)千年的歷史積淀，又有博大精深的中華文化作為生長(zhǎng)土壤，其內(nèi)涵更傾向于哲學(xué)層面，是對(duì)中華文明的傳承和對(duì)古典哲學(xué)的升華。
通過飲茶，人們可以看到儒家文化、佛教文化、道教文化的精髓，可以看到茶中所蘊(yùn)含的回歸自然、淡泊名利、寧靜致遠(yuǎn)的處世理念。
與中國(guó)茶文化對(duì)精神層面的追求相比，西方茶文化更多地展現(xiàn)出對(duì)物質(zhì)層面的享受。
西方人對(duì)飲茶的形式非常講究，他們會(huì)極盡所能地創(chuàng)造舒適、優(yōu)雅的飲茶環(huán)境，提升自己的生活品味與審美格調(diào)，他們更傾向于享受現(xiàn)實(shí)生活，通過飲茶活動(dòng)找到健康、積極的生活理念，實(shí)現(xiàn)自身品味及修養(yǎng)的提升，形成一種高雅的生活氣質(zhì)。
2文化教學(xué)在英語教學(xué)中的地位。
自二十世紀(jì)八十年代，文化教學(xué)的理念開始在英語教學(xué)中流行開來。
從文化教學(xué)的角度來看，若要真正掌握一門語言，單純學(xué)習(xí)其語法結(jié)構(gòu)、語言表達(dá)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，人們必須要充分了解兩國(guó)文化的差異性，繼而找到文化與語言之間的關(guān)聯(lián)性，從豐富的文化內(nèi)涵中找到研究語言模式的切入點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)造成兩種語言差異性的根源，從而提高學(xué)習(xí)效率，更快、更好地實(shí)現(xiàn)二語習(xí)得。
如今，在英語教學(xué)之中，很多教師都會(huì)把重點(diǎn)放在語言系統(tǒng)知識(shí)方面，很少有人把語言放在相關(guān)文化背景之下進(jìn)行實(shí)際運(yùn)用研究，造成了文化內(nèi)涵的嚴(yán)重缺失，使教學(xué)內(nèi)容大大失色，令課堂枯燥無味，學(xué)生則普遍缺乏語言的實(shí)際運(yùn)用能力。
我們所說的“文化教學(xué)”，其“文化”是指與語言教學(xué)相關(guān)的文化范圍，主要涵蓋在跨文化交際的過程中由于文化差異而會(huì)影響到日常交際的語言文化因素及目的語國(guó)家的基本國(guó)情和文化背景知識(shí)。
在文化教學(xué)之中，文化、結(jié)構(gòu)與功能三者是有機(jī)統(tǒng)一的關(guān)系，其中文化是框架，結(jié)構(gòu)是基礎(chǔ)，功能是目的，文化教學(xué)是為語言教學(xué)服務(wù)的。
學(xué)者劉珣曾經(jīng)指出：語義和語用教學(xué)都離不開文化教學(xué)，文化教學(xué)要緊密結(jié)合語言教學(xué)，著重揭示語言交際中的文化因素，揭示目的語國(guó)家的基本國(guó)情和文化背景知識(shí)，緩解跨文化交際中的沖突，促進(jìn)實(shí)現(xiàn)良好互動(dòng)的交際過程。
3巧用茶文化教學(xué)，創(chuàng)新英語教學(xué)模式。
在英語教學(xué)中，我們應(yīng)當(dāng)積極推進(jìn)文化教學(xué)，以文化差異解釋語言差異，培養(yǎng)出更多擁有深厚專業(yè)功力及文化底蘊(yùn)的跨文化交際人才。
茶文化作為中西方共有的內(nèi)容，其對(duì)比研究是展現(xiàn)中西方文化理念、價(jià)值觀念、哲學(xué)內(nèi)涵、風(fēng)俗習(xí)慣等方面差異性的重要窗口，應(yīng)當(dāng)被納入英語教學(xué)之中，以豐富的內(nèi)容和多彩的形式打破傳統(tǒng)“填鴨式”、“單向式”、“教師主導(dǎo)”課堂的弊端，極大地拓展教學(xué)領(lǐng)域，活躍課堂氛圍，提升學(xué)習(xí)效率。
首先，可以運(yùn)用對(duì)比教學(xué)法，將中西方的茶文化知識(shí)導(dǎo)入到英語課堂之中，令教學(xué)活動(dòng)更加生動(dòng)、更為有趣，促進(jìn)學(xué)生對(duì)英語知識(shí)的自主學(xué)習(xí)和消化。
比如，可以通過介紹中西方飲茶習(xí)慣的差異來引出相關(guān)英語表達(dá)，比如中國(guó)人喜歡飲用“綠茶(greentea)”，而西方人則熱衷于飲用“紅茶(blacktea)”，中國(guó)人飲茶多為個(gè)體活動(dòng)，而西方人飲茶則樂于聚集在一起，于是就有了“茶會(huì)(teaparty)”、“下午茶(afternoontea)”、“以茶會(huì)友(tomakefriendsoftea)”等。
其次，引入多媒體教學(xué)，令教學(xué)內(nèi)容更加具體、直觀、生動(dòng)，實(shí)現(xiàn)寓教于樂。
在傳統(tǒng)英語教學(xué)模式中，教師僅僅將目光集中在課本之上，幾乎沒有相關(guān)課外內(nèi)容，教學(xué)工具也不外乎黑板、投影儀等，比較枯燥，難以調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣，所以以往的英語教學(xué)大都是以教師和課本為中心的“填鴨式”教學(xué)，學(xué)生只是被動(dòng)接受，學(xué)習(xí)效果自然難以提升。
引入多媒體教學(xué)以后，教師可以把靜態(tài)的知識(shí)轉(zhuǎn)化為動(dòng)畫、影視、音頻等文件，播放《唐頓莊園》、《傲慢與偏見》等影視作品來展現(xiàn)英國(guó)上層社會(huì)的'飲茶習(xí)俗，通過播放《茶》、《茶道》等影片來傳達(dá)中國(guó)茶文化的意境，讓學(xué)生在鮮明的對(duì)比之中理解中西茶文化的差異，并且在這些影片中學(xué)習(xí)到經(jīng)典的交際表達(dá)，從而培養(yǎng)良好的語言組織、語言表達(dá)及語言理解能力，實(shí)現(xiàn)英語水平的全面提升。
最后，組織茶文化經(jīng)典作品賞析，提升英語認(rèn)識(shí)能力和語言運(yùn)用水平。
若要深入把握英語文化，牢固掌握語言知識(shí)，必須要營(yíng)造良好的語言環(huán)境。
在英語教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)積極營(yíng)造原汁原味的英語環(huán)境，創(chuàng)造盡可能多的語言應(yīng)用場(chǎng)景。
眾所周知，文化是寫作的基礎(chǔ)，在茶文化的影響下，中西方有很多與茶相關(guān)的作品，教師可以將這些經(jīng)典著作納入英語教學(xué)之中，通過學(xué)習(xí)和研究地道的英文作品，展現(xiàn)英語的獨(dú)特魅力及文化內(nèi)涵，促進(jìn)學(xué)生對(duì)英語文化背景的理解，實(shí)現(xiàn)對(duì)所學(xué)知識(shí)的進(jìn)一步深化。
另外，教師還可以再現(xiàn)原作場(chǎng)景，通過角色扮演等方式打造英語交際場(chǎng)景，讓學(xué)生在文化交際實(shí)戰(zhàn)演練之中鞏固教學(xué)內(nèi)容，對(duì)中西文化的異同擁有更加透徹的領(lǐng)悟，同時(shí)其閱讀、理解、表達(dá)及交流能力都會(huì)有所提升，語感也會(huì)相應(yīng)增強(qiáng)，有利于整體英語水平的提高。
參考文獻(xiàn)。
[1]劉珣.對(duì)外漢語教育引論[m].北京語言大學(xué)出版社,.
[2]梁鏞.跨文化的教學(xué)與研究[m].上海外語教學(xué)與研究出版社,.
第2：英語語言文化教學(xué)中融入我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的必要性。
摘要：物質(zhì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，使得越來越多的人沉溺于對(duì)外國(guó)文化的追捧中，而我國(guó)傳統(tǒng)文化卻呈現(xiàn)出頹然之勢(shì)，作為傳統(tǒng)文化瑰寶的茶文化，在歷經(jīng)了千年輝煌后，卻不被現(xiàn)代人所認(rèn)同。
教師只注重英語語言的學(xué)習(xí)，對(duì)于茶文化內(nèi)涵的融入并不重視，進(jìn)而使得教育與傳統(tǒng)文化相分離，甚至連文化與教育的紐帶也割斷了。
本文以茶文化為立足點(diǎn)，結(jié)合英語語言文化教學(xué)，對(duì)其與傳統(tǒng)茶文化的融合進(jìn)行了探究。
中英茶文化論文篇二
摘要：對(duì)于工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)的整體優(yōu)化來說，其中所需要的不僅僅是設(shè)計(jì)元素的豐富，同時(shí)也需要選擇合適的文化理念和藝術(shù)思維融入其中，通過整體優(yōu)化和全面創(chuàng)新，從而適應(yīng)當(dāng)前工業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的整體訴求。本文擬從工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)的內(nèi)涵認(rèn)知入手，結(jié)合工業(yè)設(shè)計(jì)思維的全新訴求理念認(rèn)知，通過分析茶文化體系的具體內(nèi)涵認(rèn)知，從而探究工業(yè)設(shè)計(jì)思維中茶文化的具體體現(xiàn)及應(yīng)用機(jī)制。
關(guān)鍵詞：茶文化元素；工業(yè)設(shè)計(jì)思維；體現(xiàn)機(jī)制；應(yīng)用策略；文化內(nèi)涵；
結(jié)合茶文化體系的價(jià)值內(nèi)涵看，其中所表達(dá)的綠色生態(tài)理念，不僅僅是一種成熟的生態(tài)元素展現(xiàn)，更是基于大眾認(rèn)知前提下的整體認(rèn)同。所以，將茶文化應(yīng)用到工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)之中，其不僅僅能夠豐富設(shè)計(jì)理念，同時(shí)也能優(yōu)化工業(yè)設(shè)計(jì)機(jī)制，豐富設(shè)計(jì)思維。
1工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)的內(nèi)涵認(rèn)知。
工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)主要是指通過充分合理的應(yīng)用相關(guān)設(shè)計(jì)資源，從而優(yōu)化工業(yè)產(chǎn)品表現(xiàn)機(jī)制的重要形式。在實(shí)施具體的工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，其需要注重將文化理念與具體的工業(yè)設(shè)計(jì)要求相結(jié)合。尤其實(shí)施我們需要認(rèn)識(shí)到在傳統(tǒng)的工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)開展時(shí)，我們更多關(guān)注的是高效和批量化生產(chǎn)，過多關(guān)注工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的效率與品質(zhì)，忽略了文化內(nèi)涵的必要詮釋，而在當(dāng)前時(shí)代影響下，整個(gè)設(shè)計(jì)活動(dòng)之中又傾向于科技理念這另外一個(gè)極端，從而影響了工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)的價(jià)值傳遞。因此如何通過選擇合適的文化元素融入到整個(gè)具體的設(shè)計(jì)活動(dòng)之中，就成為發(fā)展當(dāng)前整個(gè)工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)開展過程中的關(guān)鍵所在。
事實(shí)上，我們應(yīng)該系統(tǒng)化的認(rèn)識(shí)到，對(duì)于任何一項(xiàng)設(shè)計(jì)活動(dòng)的具體開展來說，其中并沒有好壞或者明顯的評(píng)判或者衡量上的標(biāo)準(zhǔn)，在具體開展設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，其不僅僅是對(duì)設(shè)計(jì)創(chuàng)意的集中展現(xiàn)和表達(dá)，更重要的是要通過利用設(shè)計(jì)活動(dòng)的開發(fā)特性，從而展現(xiàn)具體的設(shè)計(jì)創(chuàng)意。所以，我們能夠從融合的角度來理解和看待整個(gè)設(shè)計(jì)。
對(duì)于工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)的具體呈現(xiàn)來說，其中所需要的不僅僅是展現(xiàn)合理的設(shè)計(jì)內(nèi)涵與外在表現(xiàn)，同時(shí)也需要注重展現(xiàn)必要的設(shè)計(jì)文化和理念內(nèi)涵。客觀的看，工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)是一種設(shè)計(jì)理念的創(chuàng)意表達(dá)和內(nèi)涵呈現(xiàn)，良好的設(shè)計(jì)活動(dòng)，其需要的是完善的創(chuàng)意表達(dá)與創(chuàng)意思維，同時(shí)也需要在了解工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)整體訴求的前提下，感知相關(guān)的思維和情感內(nèi)涵，并且探究合適的工業(yè)設(shè)計(jì)技巧與方法。
2工業(yè)設(shè)計(jì)思維的全新訴求理念認(rèn)知。
在開展工藝設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，其需要注重探究極具創(chuàng)造力和創(chuàng)新性的工業(yè)設(shè)計(jì)方法和思維理念。就傳統(tǒng)的工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)狀況看，其在具體實(shí)施過程中，整個(gè)設(shè)計(jì)活動(dòng)中，缺乏必要的文化內(nèi)涵和精神理念，加上整體創(chuàng)新意識(shí)的明顯不足，從而影響了工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)的實(shí)施價(jià)值。所以，如何選擇合適的元素內(nèi)容為整個(gè)工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)的全面創(chuàng)新和整體優(yōu)化奠定基礎(chǔ)，就值得我們深入探究。
隨著當(dāng)前人們生活品質(zhì)不斷提升，如今整個(gè)工業(yè)產(chǎn)品在設(shè)計(jì)過程中，無論是具體的實(shí)施訴求，還是文化內(nèi)涵的詮釋與表達(dá)，都在當(dāng)前時(shí)代背景下，得以全面豐富。當(dāng)然，工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)作為一項(xiàng)層次化的設(shè)計(jì)活動(dòng)。其中有著極強(qiáng)的邏輯特色和設(shè)計(jì)訴求，因此想要實(shí)現(xiàn)最佳設(shè)計(jì)效果，就必須注重構(gòu)建完善而系統(tǒng)化的設(shè)計(jì)體系，具體而言，其流程主要表現(xiàn)為：
其一，要注重前期的工業(yè)設(shè)計(jì)調(diào)研活動(dòng)，通過完善而系統(tǒng)化的調(diào)研活動(dòng)，從而對(duì)整個(gè)工業(yè)產(chǎn)品的具體設(shè)計(jì)，尋找到合理的設(shè)計(jì)定位。其二，在確定設(shè)計(jì)需要和設(shè)計(jì)定位之后，進(jìn)而為工業(yè)設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)最佳效果奠定理想基礎(chǔ)。最后，在完成整個(gè)工業(yè)設(shè)計(jì)方案之后，以具體的工業(yè)設(shè)計(jì)成品展示，從而引發(fā)社會(huì)大眾的廣泛認(rèn)知。
結(jié)合當(dāng)前整個(gè)設(shè)計(jì)活動(dòng)的實(shí)施趨勢(shì)和特點(diǎn)看，軟件和計(jì)算機(jī)設(shè)備已經(jīng)成為優(yōu)化設(shè)計(jì)活動(dòng)的關(guān)鍵所在，當(dāng)然相對(duì)于軟件設(shè)備應(yīng)用而言，設(shè)計(jì)思維和設(shè)計(jì)理念，乃至合適的設(shè)計(jì)文化將成為優(yōu)化設(shè)計(jì)內(nèi)涵，創(chuàng)新工業(yè)設(shè)計(jì)思維的關(guān)鍵所在。
3茶文化體系的具體內(nèi)涵認(rèn)知。
我國(guó)有著濃厚的茶文化，茶文化不僅是我國(guó)文化體系的精髓所在，同時(shí)也是社會(huì)大眾長(zhǎng)期生活中所具體形成的綜合文化機(jī)制。正是大眾對(duì)茶和茶文化的認(rèn)知與理解不斷完善，出現(xiàn)了一系列描述和反映大眾采茶生活、展現(xiàn)茶文化的重要藝術(shù)形式，在這些綜合化的藝術(shù)表現(xiàn)中，我們所能感知到的不僅僅是生動(dòng)形象的文化素材，同時(shí)更重要的是其中真實(shí)再現(xiàn)了大眾對(duì)茶文化的本質(zhì)化理解。
對(duì)于我國(guó)當(dāng)前文化發(fā)展來說，其實(shí)際上是文化傳遞與交流所推動(dòng)下的結(jié)果，所以，在整個(gè)文化交流過程中，各種文化元素通過不斷交流與傳播，從而實(shí)現(xiàn)了文化體系之間的深度融入與合理詮釋。當(dāng)然，我國(guó)作為傳統(tǒng)茶葉大國(guó)，在大眾飲茶的日益成熟的時(shí)代發(fā)展進(jìn)程中，形成了體系化的茶文化內(nèi)容。
茶文化展現(xiàn)過程中，其實(shí)現(xiàn)應(yīng)用價(jià)值的關(guān)鍵在于其中所包含和展現(xiàn)的精神理念和人文思維，因此融入和應(yīng)用茶文化，也將讓整個(gè)茶文化機(jī)制，實(shí)現(xiàn)應(yīng)用價(jià)值的最大化。當(dāng)我們層次化分析茶文化體系時(shí)，我們看到：其中包含不僅是具體的藝術(shù)體系，同時(shí)也是合理的文化元素。隨著我們對(duì)傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵及價(jià)值認(rèn)知，不斷成熟與完善，如今我們應(yīng)已經(jīng)從全面而具體的視角來理解該文化機(jī)制。
因此，成熟而完善的認(rèn)知視角，實(shí)際上就為當(dāng)前整個(gè)茶元素體系的應(yīng)用提供了實(shí)質(zhì)性支撐。所以在發(fā)揮和詮釋茶文化價(jià)值特性的同時(shí)，不僅需要我們從物質(zhì)元素應(yīng)用角度出發(fā)，同時(shí)，也需要從文化和精神思維等諸多視角融入。精神本質(zhì)上也是一種深層次的內(nèi)涵，更是基于成熟文化驅(qū)動(dòng)下的發(fā)展結(jié)果。所以，茶文化的融合特性，客觀上看，也實(shí)現(xiàn)了整個(gè)文化體系的全面創(chuàng)新和應(yīng)用價(jià)值的最大化。
中英茶文化論文篇三
茶，是我國(guó)的國(guó)飲，更是一種帶有東方閑情逸致的“靈魂的飲料”，還是一種帶有東方精神審美導(dǎo)向和人生哲學(xué)價(jià)值的文化體系。
第1：大學(xué)英語教學(xué)模式在茶文化傳播中的應(yīng)用。
摘要：從跨文化交際的角度來看，茶文化的傳播不是一種簡(jiǎn)單的語言轉(zhuǎn)換、信息傳播行為，而是一種有效的文化融入行為，茶文化傳播的有效性在何種程度上彰顯，取決于文化融入的程度。
基于文化融入理念的大學(xué)英語教學(xué)模式可以有效地將茶文化傳播的“跨文化交際轉(zhuǎn)換”進(jìn)行展開，從而有針對(duì)性地提升茶文化傳播的質(zhì)量和效率。
基于文化融入理念的大學(xué)英語教學(xué)模式的主要內(nèi)涵和外延包括：英語教學(xué)的本質(zhì)是跨文化交際;英語教學(xué)的內(nèi)容在于均衡的英語文化知識(shí)結(jié)構(gòu);英語教學(xué)的主要策略在于互文性教學(xué)模式。
當(dāng)前我國(guó)對(duì)外茶文化傳播中存在的主要問題在于不注重跨文化交際的視角轉(zhuǎn)換;對(duì)外文化傳播的渠道相對(duì)單一。
基于文化融入理念的大學(xué)英語教學(xué)模式在茶文化傳播中的應(yīng)用策略可以嘗試中西方茶文化比較的傳播策略;互文性的翻譯教學(xué)策略。
關(guān)鍵詞：文化融入;大學(xué)英語教學(xué)模式;茶文化傳播;應(yīng)用策略;跨界協(xié)同。
茶，是我國(guó)的國(guó)飲，更是一種帶有東方閑情逸致的“靈魂的飲料”，還是一種帶有東方精神審美導(dǎo)向和人生哲學(xué)價(jià)值的文化體系。
在當(dāng)前中華民族偉大復(fù)興和“一帶一路”戰(zhàn)略的實(shí)施下，中華茶文化的對(duì)外傳播面臨著深刻的歷史機(jī)遇，同時(shí)茶文化的對(duì)外傳播也為我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化發(fā)展提供了先導(dǎo)，成為促進(jìn)我國(guó)茶葉相關(guān)產(chǎn)業(yè)走向國(guó)際化的一面旗幟和窗戶。
另一方面在儒家思想和道家思想等理論流派的影響下人們還賦予了茶文化更為深刻的人生哲學(xué)和智慧之道，代表著中國(guó)國(guó)民性關(guān)于人生、自然、社會(huì)等終極命題的關(guān)懷。
出臺(tái)的《中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)“十三五”規(guī)劃》在關(guān)于茶文化傳播和茶文化的對(duì)外交流時(shí)指出茶文化因子作為一種文化軟實(shí)力，如何更好地進(jìn)行利用和開發(fā)可以有效促進(jìn)茶葉旅游、茶館業(yè)、茶包裝等業(yè)態(tài)建設(shè)，引導(dǎo)行業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展，加大茶文化對(duì)產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)力度。
從跨文化交際的角度來看，茶文化的傳播不是一種簡(jiǎn)單的語言轉(zhuǎn)換、信息傳播行為，而是一種有效的文化融入行為，茶文化傳播的有效性在何種程度上彰顯取決于文化融入的程度。
基于文化融入理念的大學(xué)英語教學(xué)模式可以有效地將茶文化傳播的“跨文化交際轉(zhuǎn)換”進(jìn)行展開，從而有針對(duì)性地提升茶文化傳播的質(zhì)量和效率。
1基于文化融入理念的大學(xué)英語教學(xué)模式的主要內(nèi)涵和外延。
在學(xué)術(shù)界，很多學(xué)科都在探索“文化融入”這個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)，其中以翻譯學(xué)、外語教學(xué)、思想政治教育和文化交際學(xué)、宗教學(xué)等學(xué)科更為突出。
根據(jù)本研究的學(xué)術(shù)考古，“文化融入”作為一種理念被正式提出來源于20世紀(jì)60年代的基督教新福音傳播的相關(guān)實(shí)踐，當(dāng)時(shí)的羅馬教會(huì)為了在新形勢(shì)下更加有效地促進(jìn)新福音理念的傳播，提出了要把福音的真理和價(jià)值具體落實(shí)到世界各地的本土文化中去，實(shí)現(xiàn)一種有效的跨文化交際，將基督教神學(xué)理念與特定的文化背景結(jié)合起來。
在英語教學(xué)的背景下，文化融入理念對(duì)于教學(xué)工作存在著一些核心的主張：
1.1英語教學(xué)的本質(zhì)是跨文化交際。
使學(xué)生實(shí)現(xiàn)一種跨文化交際、有機(jī)地融入到英語語言的文化背景環(huán)境中去。
也可以說，英語語言是英語文化的表現(xiàn)形式，英語背后的文化(如價(jià)值觀念、社會(huì)制度、社會(huì)習(xí)俗、物質(zhì)文明等)才是語言的本質(zhì)。
對(duì)于學(xué)生來講，如果在英語學(xué)習(xí)中僅僅注重語言的掌握而忽視了英語文化的相關(guān)細(xì)節(jié)，就會(huì)在跨文化交際中造成嚴(yán)重的文化障礙，畢竟中西方社會(huì)在邏輯思維、社會(huì)環(huán)境和文化背景上都存在著一定的差異性。
1.2英語教學(xué)的內(nèi)容在于均衡的英語文化知識(shí)結(jié)構(gòu)。
掌握了英語語言的交際法則;但是對(duì)于“文化融入”視角下的英語教學(xué)深層次上來講應(yīng)當(dāng)使學(xué)生們明確這樣一種觀念：英語語言本身并不構(gòu)成知識(shí)，只是人們認(rèn)識(shí)知識(shí)的一種手段。
因此，應(yīng)當(dāng)使學(xué)生們獲得實(shí)質(zhì)性知識(shí)增長(zhǎng)的理念，通過英語語言使學(xué)生們獲得更多的英語語言背景下的科學(xué)文化知識(shí)，將優(yōu)化學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)作為教學(xué)的主要內(nèi)容。
1.3英語教學(xué)的主要策略在于互文性教學(xué)模式。
互文性理論最早是作為翻譯學(xué)上的一種主張出現(xiàn)的，其本質(zhì)的含義是強(qiáng)調(diào)語言轉(zhuǎn)換視角下應(yīng)當(dāng)突出兩種語言背后各自不同的文化背景的對(duì)比、引用和互相關(guān)照，實(shí)現(xiàn)語言形式和文化元素的互相轉(zhuǎn)換。
同樣地，在文化融入理念看來，英語教學(xué)本質(zhì)上也應(yīng)當(dāng)遵循互文性理論的一些主張，從母語和交際語兩種語言的背景中挖掘彼此的文化基因開展文化的對(duì)比和互換，引導(dǎo)學(xué)生樹立起一種跨文化交際的理念和從背景知識(shí)了解英語語言的實(shí)踐。
比如說，教師可以嘗試著將英語語言的背景性知識(shí)、文化典故、名人名言等生動(dòng)靈活的知識(shí)，讓學(xué)生借助于這些知識(shí)加深對(duì)英語語言表達(dá)習(xí)慣和語法結(jié)構(gòu)等的認(rèn)識(shí)。
2當(dāng)前我國(guó)對(duì)外茶文化傳播中存在的主要問題分析。
我們認(rèn)識(shí)中國(guó)的茶文化可以從兩種視角展開：一種視角是傳統(tǒng)文化視角中的茶文化，這種形式的茶文化更多地是一種人文性的、道德性的、生活性的價(jià)值體系，代表著農(nóng)耕時(shí)代中國(guó)國(guó)人對(duì)待生活的基本態(tài)度;另一種視角是當(dāng)代性視角中的茶文化，以最新的茶學(xué)研究和科技進(jìn)展為表現(xiàn)形式的茶文化是“當(dāng)代性”最重要的注腳。
無論何種形式的茶文化對(duì)外傳播和交流，都是彰顯我國(guó)文化軟實(shí)力、推進(jìn)中華民族偉大復(fù)興的重要方式。
當(dāng)前階段我國(guó)茶文化的對(duì)外傳播存在著這樣幾個(gè)顯著問題.
2.1不注重跨文化交際的視角轉(zhuǎn)換。
需要對(duì)茶文化的部分內(nèi)容和表達(dá)方式進(jìn)行修正，使之更加符合英語語言語境中的人們閱讀習(xí)慣和接受習(xí)慣。
例如，西方人閱讀人文性的語言文本更加傾向于使用“主動(dòng)句”表達(dá)，而對(duì)于科技文獻(xiàn)則傾向于使用“被動(dòng)句”閱讀。
在現(xiàn)實(shí)中我國(guó)茶文化的傳播無論是基于商業(yè)交際目標(biāo)還是基于特定的文化交流目標(biāo)都廣泛地存在著不注重跨文化交際的問題。
2.2對(duì)外文化傳播的.渠道相對(duì)單一。
從教育的視角來看，茶文化已經(jīng)在我國(guó)高等教育中獲得了一種獨(dú)立學(xué)科的地位，主要定位于培養(yǎng)精通現(xiàn)代茶學(xué)科技知識(shí)和人文知識(shí)的高級(jí)專業(yè)人才，屬于茶學(xué)學(xué)科的范疇，核心的課程包括茶藝學(xué)、食品學(xué)等。
當(dāng)前我國(guó)茶文化的對(duì)外傳播主要有兩種渠道：一是基于政府對(duì)外交際的官方傳播行為，帶有一定的公共外交的性質(zhì);二是基于市場(chǎng)化運(yùn)作的企業(yè)國(guó)際化茶文化營(yíng)銷傳播行為，主要是定位于商務(wù)營(yíng)銷，缺乏對(duì)茶文化深入的挖掘和對(duì)外體系化的傳播。
盡管高校中也開設(shè)了一定的茶文化教學(xué)和科研、有限的對(duì)外茶文化交流課程等，但是整體上來看對(duì)外傳播效果十分有限。
3基于文化融入理念的大學(xué)英語教學(xué)模式在茶文化傳播中的應(yīng)用策略。
整體上來看，相區(qū)別于政府主導(dǎo)的對(duì)外茶文化傳播和基于商業(yè)運(yùn)作的茶文化對(duì)外傳播，高校英語教學(xué)及其相關(guān)的學(xué)術(shù)研究開展針對(duì)性的傳播是更加持久和具有文化影響力的傳播方式。
因循著文化融入的理念，在大學(xué)英語教學(xué)中傳播茶文化可以嘗試這樣幾種策略：
上文提到，在文化融入的理念下，學(xué)生們學(xué)習(xí)英語的主要交際點(diǎn)在于語言背后的背景性知識(shí)，這些知識(shí)可以幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)對(duì)語言的掌握。
針對(duì)中國(guó)茶文化對(duì)外傳播的語言轉(zhuǎn)換、表達(dá)轉(zhuǎn)換、內(nèi)涵轉(zhuǎn)換等焦點(diǎn)問題，可以選取中西方茶文化存在較大差異的一些知識(shí)點(diǎn)開展針對(duì)性的教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生在兩種不同的文化背景中加深對(duì)中國(guó)茶文化的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也有助于在對(duì)外文化傳播中有針對(duì)性地避開語言上的危險(xiǎn)點(diǎn)。
比如，可以圍繞著中西方茶文化精神的本質(zhì)差異、中西方茶道的差異、中西方茶文化習(xí)俗的差異、中西方茶文化語言表達(dá)的差異(如紅茶在英語中更多地被表達(dá)為blacktea)等開展針對(duì)性的比較專題分析，使學(xué)生徹底掌握中西方兩種語境中的茶文化內(nèi)涵。
3.2互文性的翻譯教學(xué)策略。
英語語言的教學(xué)不是純粹的語言轉(zhuǎn)換問題，而是背景性的知識(shí)借助于語言進(jìn)行對(duì)話和互動(dòng)的過程。
因此，在文化融入的教學(xué)過程中可以嘗試引入互文性的翻譯教學(xué)策略，針對(duì)中西方茶文化語言表達(dá)上的差異和背景性知識(shí)上的差異開展針對(duì)性的翻譯實(shí)踐，加深學(xué)生的跨文化交際意識(shí)，同時(shí)也有助于茶文化的對(duì)外傳播。
第2：高校英語教學(xué)中茶文化實(shí)證性分析。
摘要：英語是國(guó)際通用語言，在經(jīng)濟(jì)文化全球化的今天，高校英語教學(xué)改革也顯得更加重要。
找到準(zhǔn)確的切入點(diǎn)，以更加合理的方式融入茶文化，使茶文化的作用能夠最大限度發(fā)揮出來，以此提升學(xué)生的英語綜合能力，本文對(duì)此進(jìn)行幾點(diǎn)分析，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)教育工作者提供一些建議和參考。
關(guān)鍵詞：高校英語;茶文化;關(guān)系。
語言的形成與發(fā)展、傳承，永遠(yuǎn)都是處于一定文化背景之下的，所以研究高校英語與茶文化之間的關(guān)系，對(duì)我國(guó)高校英語與茶文化的有機(jī)融合，以及高校英語的可持續(xù)發(fā)展，有著非常巨大的現(xiàn)實(shí)意義。
中西方文化存在重大差異，中國(guó)講求天人合一的境界，而西方更注重個(gè)人主義，二者的區(qū)別促使中國(guó)想要學(xué)習(xí)西方的英語教學(xué)手法，就需要改變傳統(tǒng)的英語教學(xué)模式，融入中國(guó)的茶文化特點(diǎn)，讓關(guān)于英語的教學(xué)課程，可以在課堂上更好地開展。
中國(guó)追求自然的生活態(tài)度以及和諧的生活理念，在融入茶文化以后，更渴望將茶文化中的中庸思想應(yīng)用到高校的英語教學(xué)當(dāng)中，讓學(xué)生可以以謙虛的態(tài)度以及客觀的學(xué)習(xí)方法來完成英語學(xué)習(xí)課程。
想要通過飲茶的方式了解來自自然的味道，所以，飲茶時(shí)更喜歡單純的飲用茶水，而非添加其它的配料。
所謂“混飲”，就是在不同少數(shù)民族中產(chǎn)生的一種飲茶方式，他們?cè)诓杷刑砑幽烫?、紅棗等眾多配料，讓茶水喝起來更加可口，這一點(diǎn)與西方人的飲茶習(xí)慣較為相似，由于少數(shù)民族多數(shù)繼承了獨(dú)有的飲茶風(fēng)格，因此產(chǎn)生這種混飲的方式也不奇怪。
西方人比較注重個(gè)人主義，因此在講求生活方式的同時(shí)，更渴望通過個(gè)人的努力，達(dá)到要求的生活水準(zhǔn)。
由于西方人生活特點(diǎn)的不同和文化習(xí)俗的不同，因此在飲茶風(fēng)格上不同于中國(guó)人的飲茶特點(diǎn)，他們起初比較喜歡飲用綠茶，隨著時(shí)間的推移，紅茶成了他們主要的飲品。
由于西方國(guó)家天氣的原因，飲用紅茶可以驅(qū)趕寒冷，而綠茶則無法起到這一效果。
西方人飲用紅茶的同時(shí)，喜歡在其中加入牛奶或者糖，去除茶苦味的同時(shí)，讓茶水更加可口。
有些人為了保證茶水具有一定的養(yǎng)生功效，他們還在其中加入蜂蜜、肉桂、黃油等眾多生活中的配料，通過不同口味的變換，成為人們喜歡的一種飲品。
西方人對(duì)茶的特殊應(yīng)用方式成就了他們獨(dú)有的茶文化，讓人們?cè)诹私庵形鞣轿幕攸c(diǎn)的同時(shí)，可以通過對(duì)比茶文化的不同，而有所區(qū)分。
此時(shí)，中國(guó)在追求天人合一思想理念的同時(shí)，要區(qū)別對(duì)待西方個(gè)人主義的思想，對(duì)西方的英語教學(xué)手法產(chǎn)生的差異要合理的進(jìn)行融入，確保引入的教學(xué)理念和教學(xué)方法符合中國(guó)學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
中英茶文化論文篇四
國(guó)土資源科技創(chuàng)新機(jī)制的構(gòu)建需要從三個(gè)方面入手?？萍夹枨笫强茖W(xué)技術(shù)發(fā)展的源泉，只有具備了一定的科技需求，才可以針對(duì)需求開展各種研究，得到需要的成果；科技創(chuàng)新則可以把相關(guān)的成果直接進(jìn)行轉(zhuǎn)化，進(jìn)而為國(guó)土資源事業(yè)服務(wù)；科技創(chuàng)新支撐機(jī)制則是通過信息共享和服務(wù)等為科技創(chuàng)新提供保障。
2.1科技需求反饋機(jī)制的構(gòu)建。
國(guó)土資源科技需求可以根據(jù)不同的要求劃分為社會(huì)需求、管理需求和國(guó)家需求三個(gè)方面[2]。社會(huì)方面的需求，需要根據(jù)不同的'社會(huì)主體進(jìn)行構(gòu)建，比如礦產(chǎn)開發(fā)的企業(yè)需要的是礦產(chǎn)資源開發(fā)的科技方法，而地質(zhì)勘探企業(yè)則是需要更加先進(jìn)的成礦理論。管理層面的需求，主要研究的是怎樣發(fā)揮國(guó)土資源管理中科技所起到的重要作用。國(guó)家層面的需求則是要通過科技的力量來促進(jìn)國(guó)土資源管理和環(huán)境保護(hù)之間的良性協(xié)調(diào)發(fā)展。在國(guó)土資源科技創(chuàng)新機(jī)制的構(gòu)建中需要注意對(duì)科技需求反饋機(jī)制的構(gòu)建，從而為國(guó)土資源的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供獲取和捕捉信息的渠道。
構(gòu)建科技創(chuàng)新動(dòng)力機(jī)制需要構(gòu)建起相應(yīng)的平臺(tái)、充足的資金以及相關(guān)的制度作為保障。具體構(gòu)建的過程如下：第一，科技創(chuàng)新平臺(tái)的構(gòu)建。積極的建設(shè)一些重要的科技示范工程、產(chǎn)業(yè)化基地等，建立起產(chǎn)學(xué)研協(xié)同發(fā)展的創(chuàng)新平臺(tái)，使各種科技創(chuàng)新項(xiàng)目可以實(shí)現(xiàn)有效的對(duì)接。對(duì)于一些基礎(chǔ)性的科技研究項(xiàng)目，比如地質(zhì)或者地質(zhì)等，可以和高校進(jìn)行合作，在研究的過程中需要更加重視起可操作性。另外也要建立水平更高的研發(fā)中心或者是科技創(chuàng)新孵化器，使各方面的能力都可以得到提升。第二，科研主體創(chuàng)新制度的建立。此種制度的建立主要是為了相關(guān)的科研主體進(jìn)行科技創(chuàng)新。企業(yè)作為市場(chǎng)主體，面臨著競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境，最需要進(jìn)行科技創(chuàng)新了，應(yīng)該在政府的支持下建立多種類型的創(chuàng)新協(xié)會(huì)。而公益性的視野單位則可以探究現(xiàn)代化的科研所制度，在人事制度管理和經(jīng)費(fèi)制度方面提高自主管理的能力。高校則是科技創(chuàng)新的重要載體，也是國(guó)土資源科技創(chuàng)新理論的主要研究基地，所以要加強(qiáng)對(duì)新理論的研究，加快技術(shù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用。
第一，需要完善科技創(chuàng)新合作制度。為了實(shí)現(xiàn)國(guó)土資源科技創(chuàng)新機(jī)制可以跨地區(qū)、跨行業(yè)的合作，可以將地質(zhì)學(xué)會(huì)、土地學(xué)會(huì)等相關(guān)單位作為紐帶，加強(qiáng)和國(guó)內(nèi)外科技組織之間的聯(lián)系，積極的參與到國(guó)際上的重要科研計(jì)劃中，建立跨部門的科技立項(xiàng)以及攻關(guān)制度。第二，服務(wù)和信息平臺(tái)的完善。為了建立起更加強(qiáng)大的咨詢服務(wù)系統(tǒng)，使大型的儀器設(shè)備實(shí)現(xiàn)共享，為科技創(chuàng)新提供更好的服務(wù)，可以建立起國(guó)土資源相關(guān)的服務(wù)和數(shù)據(jù)共享中心，使一些基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)資料可以快速的發(fā)布和實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)共享，使一些應(yīng)用性比較強(qiáng)的成果可以進(jìn)一步的擴(kuò)展和使用。第三，科技創(chuàng)新評(píng)估制度建立。通過對(duì)科技政策和專項(xiàng)工程中的科技創(chuàng)新進(jìn)行評(píng)估，提高科技政策的科學(xué)性和可行性。
3總結(jié)。
創(chuàng)新是一個(gè)民族發(fā)展的動(dòng)力和靈魂，而科技是綜合國(guó)力提升的關(guān)鍵。所以我們必須要重視科技創(chuàng)新的作用，在國(guó)土資源事業(yè)的發(fā)展過程中，積極構(gòu)建科技創(chuàng)新機(jī)制，推動(dòng)國(guó)土資源朝著更好的方向發(fā)展。
參考文獻(xiàn):。
中英茶文化論文篇五
摘要：作為世界三大飲料之一的茶，自中國(guó)唐代陸羽的《茶經(jīng)》問世以來，中國(guó)茶文化經(jīng)過多年的追求和銳意的提煉，使其越煉越精。探討茶樹起源、茶文化的歷史、茶文化的內(nèi)涵，對(duì)研究中國(guó)茶文化是非常有意義的。
關(guān)鍵詞：茶；茶文化；起源；內(nèi)涵；研究
我們祖先對(duì)茶樹的起源問題，歷來爭(zhēng)論較多，隨著考證技術(shù)的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn)，才逐漸達(dá)成共識(shí)，即中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地，并確認(rèn)中國(guó)西南地區(qū)，包括云南、貴州、四川是茶樹原產(chǎn)地的中心。由于地質(zhì)變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國(guó)，并逐漸傳播至世界各地。起源及原產(chǎn)地茶樹起源于何時(shí)？必是遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于有文字記載的3000多年前。茶樹原產(chǎn)于中國(guó)，自古以來，一向?yàn)槭澜缢J(rèn)。其實(shí)中國(guó)在公元200年左右，《爾雅》中就提到有野生大茶樹，且現(xiàn)今的資料表明，全國(guó)有10個(gè)省區(qū)198處發(fā)現(xiàn)野生大茶樹。有的地區(qū)，甚至野生茶樹群落大至數(shù)千畝。所以自古至今，我國(guó)已發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹，時(shí)間之早，樹體之大，數(shù)量之多，分布之廣，性狀之異，堪稱世界之最。此外，又經(jīng)考證，印度發(fā)現(xiàn)的野生茶樹與從中國(guó)引入印度的茶樹同屬中國(guó)茶樹之變種。由此，中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地遂成定論。近幾十年來，茶學(xué)和植物學(xué)研究相結(jié)合，從樹種及地質(zhì)變遷氣候變化等不同角度出發(fā)，對(duì)茶樹原產(chǎn)地作了更加細(xì)致深入的分析和論證，進(jìn)一步證明我國(guó)西南地區(qū)是茶樹原產(chǎn)地。
茶是中華民族的舉國(guó)之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，始于唐朝，興于宋代，中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)佛、儒、道諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的一朵奇葩！
茶文化的定義：茶葉是勞動(dòng)生產(chǎn)物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過這個(gè)載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機(jī)融合 ，這包含和體現(xiàn)一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明。
中國(guó)茶文化歷史淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，若依文獻(xiàn)記載來看，可上溯至公元前2337年中古時(shí)代的神農(nóng)氏?！皞髡f始于皇帝時(shí)代《神農(nóng)本草經(jīng)》中：‘神農(nóng)嘗百草，日遇72毒，得荼而解之’?！薄拜薄奔础安琛?，唐代之前還無“茶”字，我國(guó)古代早期文獻(xiàn)《爾雅》中，將茶稱為“荼”。茶最早是被作為治療的藥物，《神農(nóng)食經(jīng)》中記述：“荼茗久服，令人有力悅志。”唐代陸羽《茶經(jīng)》中有云：“茶之為飲，發(fā)于神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?。”[2]《爾雅》成書于漢代，因此，許多學(xué)者據(jù)此論證周代就已形成飲茶的風(fēng)尚?！恫杞?jīng)》中的“苦菜”、苦茶、“茗菜”、“苔菜”皆指為茶。西晉時(shí)傅咸所著《司隸教》中曾提及蜀驅(qū)在南方小鎮(zhèn)“做茶粥”賣的事例?，F(xiàn)代西南少數(shù)民族地區(qū)，有以茶入味的習(xí)俗，無疑是古代食茶的遺風(fēng)。竹筒茶加油鹽食用，大蒜加茶炒菜，腌制茶可拌可炒，亦可佐飯食用。湖南洞庭湖姜鹽茶，芝麻豆子茶很有名氣。我國(guó)食譜中：茶汁蝦仁、碧螺蝦仁、龍井蝦仁、碧螺魚片、碧螺炒蛋、龍井雞絲、龍井鮑魚、樟茶鴨子、云霧石雞、五香茶葉蛋等。
繼《茶經(jīng)》之后，古代茶書有蔡襄的《茶錄》、許次紓的《茶疏》等多種。將茶葉專用于飲料，大約形成在西漢時(shí)期，西漢辭賦作家王褒所著《僮約》中記述去集市買茶，煮茶和洗滌茶具的細(xì)節(jié)。
中國(guó)茶飲文化的首倡者為唐代陸羽。由于唐代飲酒風(fēng)日盛，因而以茶為主的茶宴、茶會(huì)亦與日俱增，興盛一時(shí)。這種以茶代酒的茶宴不僅文雅，還可以“不令人醉，微覺清思”。陸羽的好友詩僧皎然寫有《飲茶歌誚崔石使君》詩：
越人遺我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒徒自欺。愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時(shí)。崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
至宋代，中國(guó)茶道、茶藝愈加充實(shí)完善起來。宋代茶學(xué)著作比唐代更多，內(nèi)容更豐富。《茶錄》子安《拭茶錄》，熊蕃《宣和北苑貢茶錄》，黃儒《品茶要錄》，無名氏《北苑別錄》等。宋徽宗趙佶也撰寫了一部茶學(xué)著作《大觀茶論》，此書雖不一定為皇上御筆 ，但也記錄了一些不少的精微體驗(yàn)心得，從中可知宋徽宗是一個(gè)嗜茶、愛茶的帝王。《大觀茶論》一書，對(duì)采茶工藝有許多精細(xì)入微的描述，宋代采茶要求“斷芽心必以甲不以指，從甲則速斷不柔，從指則多溫易損?！敝撇韫に囈蟆跋礈煅课?、洗器惟凈、蒸壓惟其宜、研膏惟熟、焙火惟良?！比绮瞬柚谱鬟^時(shí)，不合時(shí)宜，蒸壓不當(dāng)，焙之太過，是制作不出上等好茶的。
一代詞圣蘇東坡，把佳茗比作佳人，也有膾炙人口的詠茶佳作。他的《汲江煎茶歌》寫道：“活水還須活火烹，自臨釣石汲深清。大瓢貯月歸春甕，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲?？菽c未易禁三碗，坐聽荒城長(zhǎng)短更?！?BR> 明清時(shí)代，茶道、茶藝又增添了新工藝、新內(nèi)容。明代錢椿年于嘉靖九年（1530）作《茶譜》一書，分茶略、茶品、茶藝等九部分，其中“煎茶四要”、“點(diǎn)茶三要”寫得簡(jiǎn)潔實(shí)用?！凹宀杷囊敝福哼x擇好水、洗茶、候湯、擇品。煎茶的'水如果不甘美，會(huì)嚴(yán)重?fù)p害茶的香味；烹茶之前，先用熱水沖洗茶葉，除去茶的塵垢和冷氣，這樣，烹出的茶水味道甘美；煎湯須小火烘、活火煮，活火指有焰的木炭火，煎湯時(shí)不要將水燒得過沸，才能保存茶的精華；茶瓶宜選小點(diǎn)的，容易控制水沸的程度，在點(diǎn)茶注水時(shí)也好掌握分寸，茶盞宜用建安的兔毫盞?！包c(diǎn)茶三要”指：滌器、茶盞、擇品。點(diǎn)前先將茶器洗凈；茶盞是茶面聚乳的關(guān)鍵；烹點(diǎn)之際，不宜以能奪香、奪色的珍果香草雜之，……如此才能真正品味茶的清純甘美[3]。
清代的茶藝、茶道還流行在茶中加入香花佳果，以提高茶飲中其香美味。無名氏的《調(diào)鼎集》卷八列舉當(dāng)時(shí)名茶外又?jǐn)⑹鰩追N花茶，果茶的制作工藝?！肚宀琛芬粭l下有：茶葉，石榴米四粒，松仁四粒，或加花生仁，青豆泡茶?！杜莶琛芬粭l下是：茶葉內(nèi)加曬干玫瑰花、梅花三瓣同泡，頗香?！堕蠙觳琛芬粭l是：橄欖數(shù)枚，木錘敲碎（鐵敲有黑銹并刀腥），同茶入小砂壺，注滾水蓋好，少停可飲。花紅同。《暗香茶》一條是：臘月早梅，清晨用箸摘下半開花朵，連蒂入磁瓶。每一兩，用炒鹽一兩灑入，勿經(jīng)手。厚紙密封，入夏取用。先置蜜少許于杯，加花三四朵，滾水注，花開如生。
飲食是食品和飲品的合稱。而飲茶較之食品，具有更加獨(dú)特的社會(huì)功能。如飲茶作用于人生理和心理的微妙作用，尤其茶道、茶藝、茶事中所體現(xiàn)的文化內(nèi)涵更為廣泛、深刻。
文化思想深層次的內(nèi)部結(jié)構(gòu)包括物態(tài)文化、制度文化、行為文化和心態(tài)文化[1]。茶文化的物態(tài)文化是指“人們從事茶葉生產(chǎn)的活動(dòng)方式和產(chǎn)品的總和。[1]”既包括茶樹栽培、茶葉采集、加工、保存及茶葉中的化學(xué)成份和茶葉入藥的療效等，也包括茶道、茶藝、品茶時(shí)所使用的茶葉、水、茶具、茶花、工藝品以及桌、椅、茶室等物品和建筑物等。
茶文化的制度文化是指“人們?cè)趶氖虏枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過程中所形成的社會(huì)行為規(guī)范。[1]”如隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，歷代統(tǒng)治者不斷加強(qiáng)其管理措施，稱之為“茶政”，包括納貢、稅收、專賣、內(nèi)銷外貿(mào)等等。
茶文化的行為文化是指“人們?cè)诓枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過程中約定俗成的行為模式。[1]”通常是以茶禮、儲(chǔ)茶、品茶、斗茶、點(diǎn)茶、茶點(diǎn)心、茶食、茶花、貢茶、書院茶、草庵茶等茶俗以及茶藝形式表現(xiàn)出來。
茶文化的心態(tài)文化是指人們?cè)谄奋嫴柽^程中所表現(xiàn)的價(jià)值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素。二三子頃為塵外之賞，而曷不言詩矣?！蔽娜搜鐣?huì)上以茶代酒，標(biāo)志著生活習(xí)俗的大改變?？梢哉f，茶宴是中國(guó)文人的創(chuàng)造。
舉行茶藝表演，開辦茶藝知識(shí)講座和培訓(xùn)，積極參與茶文化活動(dòng)，顯示出自覺的文化積極性，這是其他餐飲業(yè)所不能比擬的。茶文化所體現(xiàn)出來的社會(huì)功能，也就是茶文化對(duì)社會(huì)文化教育功能獨(dú)特的貢獻(xiàn)。
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中英茶文化論文篇六
摘要：中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。在中國(guó)，種茶、飲茶的歷史都非常悠久，茶已經(jīng)不再單純的是一種飲料，而在飲茶的過程中逐漸形成了一種獨(dú)特的文化現(xiàn)象。并由茶文化衍生出了一系列書畫、文學(xué)等藝術(shù)作品。本文旨在研究中國(guó)茶文化的'起源與發(fā)展歷程，以及茶文化在各個(gè)時(shí)期所表現(xiàn)出的文化形態(tài)。
關(guān)鍵詞：茶、文化、發(fā)展歷程
關(guān)于茶的起源現(xiàn)在在學(xué)術(shù)界還是眾說紛紜?！稜栄拧分械摹搬屇酒焙汀搬尣萜敝卸加小拜薄弊郑〒?jù)考證這里的“荼”是指古代的茶），前者指木本的茶樹，后者指草本的苦菜，所以很多學(xué)者認(rèn)為茶最初的作用是被當(dāng)作菜吃。也有學(xué)者認(rèn)為茶起源于上古的神農(nóng)氏，《神農(nóng)百草經(jīng)》有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之說，當(dāng)為茶葉始為藥用。對(duì)于茶的起源人人言殊，莫衷一是，但飲茶飲茶的開始大致可認(rèn)為開始于神農(nóng)時(shí)期，陸羽《茶經(jīng)》卷下《六茶之飲》中提到“茶指為飲，發(fā)乎神農(nóng)”。
晉代隨著茶葉生產(chǎn)的較大發(fā)展，飲茶文化也更加體現(xiàn)出來了。到了南北朝時(shí)期，飲茶進(jìn)一步普及，飲茶在民間進(jìn)一步發(fā)展過程中，也逐漸被賦予了濃濃的文化色彩。與美酒佳釀相比，通常的茶葉價(jià)格便宜，為多數(shù)人所能夠承受，故很早人們就用茶葉招待客人表示儉樸。著名的就是晉代陸納以茶果招待衛(wèi)將軍謝安，他侄子認(rèn)為不妥，端出早已準(zhǔn)備好豐盛酒席。事后，陸納打了侄子40大板，責(zé)怪他破壞了他的清廉名聲?！稌x書?；笢貍鳌酚浭觯骸皽匦詢€，每宴唯下七奠，伴茶而已。”也是以茶果表示儉樸?？梢娫跂|晉，南方的飲茶已經(jīng)很普遍了，并且茶被用來以示清廉。后來，因?yàn)椴枞~生產(chǎn)的發(fā)展以及飲茶的普及，各種茶葉和茶事的美學(xué)內(nèi)涵也引起了當(dāng)時(shí)文學(xué)家們的注意，在他們的作品中得到了不少反映。如左思的《嬌女詩》、張載的《登成都樓詩》、楊炫之《洛陽伽藍(lán)記》等都從各個(gè)方面對(duì)飲茶和茶事做了描述。在兩晉南北朝茶葉有了一定的種植面積，茶俗進(jìn)入日常活動(dòng)，加之文化雅士將之升華，茶從簡(jiǎn)單的飲品被賦予了文化品味，中國(guó)茶文化在此階段逐漸萌芽。
唐代是中國(guó)茶文化的正式形成期。茶文化的形成與唐代的經(jīng)濟(jì)、文化、發(fā)展有著密切聯(lián)系。唐朝疆域廣闊，注重對(duì)外交往，長(zhǎng)安是當(dāng)時(shí)的政治、文化中心，中國(guó)茶文化正是在這種大氣候下形成的。此外佛教的發(fā)展，詩風(fēng)大盛，貢茶的興起，禁酒措施從不同層面對(duì)茶文化的形成起到了推波助瀾的作用，最終促使唐代成為“我國(guó)茶葉和茶業(yè)發(fā)展史上，一個(gè)劃時(shí)代意義的重要時(shí)代”。在唐代，對(duì)茶文化做出突出貢獻(xiàn)的一個(gè)人物是陸羽，陸羽在長(zhǎng)期的茶事實(shí)踐活動(dòng)中，嘔心瀝血，寫成世界上第一本茶學(xué)專注《茶經(jīng)》，它是總結(jié)唐朝以及唐朝以前茶葉生產(chǎn)歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及茶藝、茶道原理的綜合性論著，它既是茶的自然科學(xué)著作，又是茶文化的專注。陸羽《茶經(jīng)》的問世成為茶文化形成的里程碑，極大推動(dòng)了茶文化的發(fā)展，他所確立的樸素自然茶美學(xué)觀點(diǎn)，倡導(dǎo)的以“和”為核心的茶道精神，指引了無數(shù)愛茶之人，受到眾多茶人的追崇。唐代著名詩人無不飲茶，有些人把飲茶與吟詩有機(jī)聯(lián)系起來，文人吟詩的內(nèi)容十分廣泛，涉及茶道茶藝、茶性茶德、茶情茶誼、茶俗茶禮、茶事史詩等，對(duì)茶樹生態(tài)環(huán)境、造茶技術(shù)、煮飲技藝、名茶、貢茶、茶政貿(mào)易都有描寫。其中有不少佳作，影響深遠(yuǎn)，其中盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》一詩堪稱千古絕唱。此外，唐代時(shí)茶具已經(jīng)與食器、酒器分離形成了專用器具。陸羽《茶經(jīng)-四之器》詳細(xì)記載了二十四種茶用具，據(jù)其記載當(dāng)時(shí)茶具已成為飲茶過程中必不可少的器具，對(duì)茶的色、香、味的體現(xiàn)至關(guān)重要。
“茶興于唐、盛于宋”這一時(shí)期，茶已經(jīng)成為“家不可一日無也”的日常用品。茶葉產(chǎn)品開始由團(tuán)茶發(fā)展為散茶。打破了團(tuán)茶、餅茶一統(tǒng)天下的局面，同時(shí)出現(xiàn)了團(tuán)茶、餅茶、散茶、末茶。早在宋太祖趙匡胤即位時(shí)，宋代宮廷已經(jīng)設(shè)置了茶事機(jī)關(guān)，宮廷用茶已分等級(jí)，茶儀已成禮制?；实鄢Ｒ再n茶的方式籠絡(luò)大臣、眷懷親族，甚至恩賜國(guó)外使節(jié)以示友好。大觀元年，宋徽宗趙佶親著《大觀茶論》一書，全書共二十篇，對(duì)北宋時(shí)期蒸清團(tuán)茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述。宋代時(shí)，實(shí)行重文輕武的治國(guó)方針以及政治原因，品茶與潑墨成為文人休閑生活的重要內(nèi)容，究其原因，蘇東坡做了最好解釋：“上茶妙墨俱香，是其德同也；皆堅(jiān)，是其操同也。譬如賢人君子黔晰美惡不同，其德操一也”文人往往借品茶清心，潑墨抒情，尋找心靈寄托。諸如徐鉉、范仲淹、歐陽修、王安石、蘇軾、蘇洵、黃庭堅(jiān)等文學(xué)家都好茶，詩人做茶詩，書法家做茶貼，畫家繪茶畫，文人著茶書，各種茶文藝作品紛紛面世，從不同方面反映了當(dāng)時(shí)的茶事活動(dòng)。
到元明代，中國(guó)傳統(tǒng)的制茶方式已經(jīng)具備，同時(shí)更多的文人置身于茶，茶書、茶畫、茶詩不計(jì)其數(shù)。張?jiān)吹摹恫桎洝?、陸樹聲的《茶寮記》、以及唐寅的《烹茶畫卷》和《事茗圖》等傳世作品誕生。
到了清代，中國(guó)茶文化發(fā)展更加深入，茶與人們的日常生活緊密結(jié)合起來，例如清末民間，城市茶館興起，并發(fā)展成為適合社會(huì)各個(gè)階層所需的活動(dòng)場(chǎng)所，它把茶與曲藝、詩會(huì)、戲劇和燈謎等民間文化活動(dòng)融合起來，形成了一種獨(dú)特的“茶館文化”，“客來敬茶”也成為尋常百姓的禮儀美德。實(shí)際上，明清時(shí)品茶所“返樸歸真”“天地人相融”境界正是陸羽倡導(dǎo)的“精行簡(jiǎn)德”、“和”一脈相承。
1949年10月新中國(guó)成立后，我國(guó)政府采取了一系列恢復(fù)和扶持茶葉生產(chǎn)發(fā)展的政策和措施，茶葉生產(chǎn)得到了迅速恢復(fù)和發(fā)展，全國(guó)有20個(gè)省、市、自治區(qū)產(chǎn)茶，產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)，出口不斷遞增。特別是近二十年來，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展，國(guó)人生活水平提高，飲茶量不斷增長(zhǎng)，茶與生活的結(jié)合更為多樣化，中國(guó)茶文化有了飛速發(fā)展，凸顯蓬勃之勢(shì)。茶文化繁榮彰顯重要地位。
在當(dāng)今社會(huì)生活中，無論是民間探親訪友，還是開座談會(huì)，甚至國(guó)際交往中，清茶一杯，簡(jiǎn)單高雅，茶所具有的廣泛親和力得到廣泛認(rèn)同，茶以及茶文化在國(guó)人以及外國(guó)人心目中的地位愈來愈重要。
中國(guó)茶文化是經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展演變而形成的獨(dú)特的文化模式，如今的茶文化包含了中國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化等多方面的內(nèi)容，并涉及中國(guó)的文學(xué)、哲學(xué)、禪宗等多門學(xué)科。經(jīng)過數(shù)千年的百轉(zhuǎn)輪回，中國(guó)茶呈現(xiàn)出了它千年來所有的文化密碼，在漫長(zhǎng)中國(guó)歷史文化長(zhǎng)河中沉淀出了獨(dú)特的深沉和凝重。同時(shí)，茶文化的豐富和廣袤也為燦爛的華夏文化增添了濃重的一筆。
參考資料：
1、黃仲先《中國(guó)古代茶文化研究》科學(xué)出版社出版20xx年
中英茶文化論文篇七
中國(guó)的茶是從三國(guó)時(shí)期開始的。一直到現(xiàn)在，喝茶還是中國(guó)人的習(xí)慣。唐代是茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易興盛的開端。茶葉從唐代中期開始便為長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)人們喜歡，并從南方傳到中原，再傳到邊疆少數(shù)民族地區(qū)。在唐代都這么有名，那么其他朝代的茶就更加有名了！
在宋朝飲茶之風(fēng)日益興盛，宋代茶文化在唐代的基礎(chǔ)上繼續(xù)發(fā)展深化并形成了特有的文化品位，隨著唐宋朝代的更迭，茶文化隨著茶葉發(fā)展開始由興到盛。
歷史中元朝是一個(gè)平淡的朝代。但這個(gè)朝代對(duì)普洱茶很有研究。云南的普洱茶是大葉種茶，也是由最原始茶種的茶箐制成的。
中國(guó)的茶的來歷真厲害！
中英茶文化論文篇八
摘要：作為世界三大飲料之一的茶，自中國(guó)唐代陸羽的《茶經(jīng)》問世以來，中國(guó)茶文化經(jīng)過多年的追求和銳意的提煉，使其越煉越精。探討茶樹起源、茶文化的歷史、茶文化的內(nèi)涵，對(duì)研究中國(guó)茶文化是非常有意義的。
關(guān)鍵詞：茶；茶文化；起源；內(nèi)涵；研究。
1茶樹起源。
我們祖先對(duì)茶樹的起源問題，歷來爭(zhēng)論較多，隨著考證技術(shù)的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn)，才逐漸達(dá)成共識(shí)，即中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地，并確認(rèn)中國(guó)西南地區(qū)，包括云南、貴州、四川是茶樹原產(chǎn)地的中心。由于地質(zhì)變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國(guó)，并逐漸傳播至世界各地。起源及原產(chǎn)地茶樹起源于何時(shí)？必是遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于有文字記載的3000多年前。茶樹原產(chǎn)于中國(guó)，自古以來，一向?yàn)槭澜缢J(rèn)。其實(shí)中國(guó)在公元200年左右，《爾雅》中就提到有野生大茶樹，且現(xiàn)今的資料表明，全國(guó)有10個(gè)省區(qū)198處發(fā)現(xiàn)野生大茶樹。有的地區(qū)，甚至野生茶樹群落大至數(shù)千畝。所以自古至今，我國(guó)已發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹，時(shí)間之早，樹體之大，數(shù)量之多，分布之廣，性狀之異，堪稱世界之最。此外，又經(jīng)考證，印度發(fā)現(xiàn)的野生茶樹與從中國(guó)引入印度的茶樹同屬中國(guó)茶樹之變種。由此，中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地遂成定論。近幾十年來，茶學(xué)和植物學(xué)研究相結(jié)合，從樹種及地質(zhì)變遷氣候變化等不同角度出發(fā)，對(duì)茶樹原產(chǎn)地作了更加細(xì)致深入的分析和論證，進(jìn)一步證明我國(guó)西南地區(qū)是茶樹原產(chǎn)地。
茶是中華民族的舉國(guó)之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄加谔瞥?，興于宋代，中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)佛、儒、道諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的一朵奇葩！
茶文化的定義：茶葉是勞動(dòng)生產(chǎn)物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過這個(gè)載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機(jī)融合，這包含和體現(xiàn)一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明。
中國(guó)茶文化歷史淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，若依文獻(xiàn)記載來看，可上溯至公元前2337年中古時(shí)代的神農(nóng)氏?！皞髡f始于皇帝時(shí)代《神農(nóng)本草經(jīng)》中：‘神農(nóng)嘗百草，日遇72毒，得荼而解之’?！薄拜薄奔础安琛?，唐代之前還無“茶”字，我國(guó)古代早期文獻(xiàn)《爾雅》中，將茶稱為“荼”。茶最早是被作為治療的藥物，《神農(nóng)食經(jīng)》中記述：“荼茗久服，令人有力悅志?！碧拼懹稹恫杞?jīng)》中有云：“茶之為飲，發(fā)于神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄??！盵2]《爾雅》成書于漢代，因此，許多學(xué)者據(jù)此論證周代就已形成飲茶的風(fēng)尚。《茶經(jīng)》中的“苦菜”、苦茶、“茗菜”、“苔菜”皆指為茶。西晉時(shí)傅咸所著《司隸教》中曾提及蜀驅(qū)在南方小鎮(zhèn)“做茶粥”賣的事例。現(xiàn)代西南少數(shù)民族地區(qū)，有以茶入味的習(xí)俗，無疑是古代食茶的遺風(fēng)。竹筒茶加油鹽食用，大蒜加茶炒菜，腌制茶可拌可炒，亦可佐飯食用。湖南洞庭湖姜鹽茶，芝麻豆子茶很有名氣。我國(guó)食譜中：茶汁蝦仁、碧螺蝦仁、龍井蝦仁、碧螺魚片、碧螺炒蛋、龍井雞絲、龍井鮑魚、樟茶鴨子、云霧石雞、五香茶葉蛋等。
繼《茶經(jīng)》之后，古代茶書有蔡襄的《茶錄》、許次紓的《茶疏》等多種。將茶葉專用于飲料，大約形成在西漢時(shí)期，西漢辭賦作家王褒所著《僮約》中記述去集市買茶，煮茶和洗滌茶具的細(xì)節(jié)。
中國(guó)茶飲文化的首倡者為唐代陸羽。由于唐代飲酒風(fēng)日盛，因而以茶為主的茶宴、茶會(huì)亦與日俱增，興盛一時(shí)。這種以茶代酒的茶宴不僅文雅，還可以“不令人醉，微覺清思”。陸羽的好友詩僧皎然寫有《飲茶歌誚崔石使君》詩：
越人遺我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒徒自欺。愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時(shí)。崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
至宋代，中國(guó)茶道、茶藝愈加充實(shí)完善起來。宋代茶學(xué)著作比唐代更多，內(nèi)容更豐富?！恫桎洝纷影病妒貌桎洝罚苻缎捅痹坟暡桎洝?，黃儒《品茶要錄》，無名氏《北苑別錄》等。宋徽宗趙佶也撰寫了一部茶學(xué)著作《大觀茶論》，此書雖不一定為皇上御筆，但也記錄了一些不少的精微體驗(yàn)心得，從中可知宋徽宗是一個(gè)嗜茶、愛茶的帝王?！洞笥^茶論》一書，對(duì)采茶工藝有許多精細(xì)入微的描述，宋代采茶要求“斷芽心必以甲不以指，從甲則速斷不柔，從指則多溫易損?！敝撇韫に囈蟆跋礈煅课崱⑾雌魑﹥?、蒸壓惟其宜、研膏惟熟、焙火惟良。”如菜茶制作過時(shí)，不合時(shí)宜，蒸壓不當(dāng)，焙之太過，是制作不出上等好茶的。
一代詞圣蘇東坡，把佳茗比作佳人，也有膾炙人口的詠茶佳作。他的《汲江煎茶歌》寫道：“活水還須活火烹，自臨釣石汲深清。大瓢貯月歸春甕，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長(zhǎng)短更?！?BR> 明清時(shí)代，茶道、茶藝又增添了新工藝、新內(nèi)容。明代錢椿年于嘉靖九年（1530）作《茶譜》一書，分茶略、茶品、茶藝等九部分，其中“煎茶四要”、“點(diǎn)茶三要”寫得簡(jiǎn)潔實(shí)用。“煎茶四要”指：選擇好水、洗茶、候湯、擇品。煎茶的水如果不甘美，會(huì)嚴(yán)重?fù)p害茶的香味；烹茶之前，先用熱水沖洗茶葉，除去茶的塵垢和冷氣，這樣，烹出的茶水味道甘美；煎湯須小火烘、活火煮，活火指有焰的木炭火，煎湯時(shí)不要將水燒得過沸，才能保存茶的精華；茶瓶宜選小點(diǎn)的，容易控制水沸的程度，在點(diǎn)茶注水時(shí)也好掌握分寸，茶盞宜用建安的兔毫盞?！包c(diǎn)茶三要”指：滌器、茶盞、擇品。點(diǎn)前先將茶器洗凈；茶盞是茶面聚乳的關(guān)鍵；烹點(diǎn)之際，不宜以能奪香、奪色的珍果香草雜之，……如此才能真正品味茶的清純甘美[3]。
清代的茶藝、茶道還流行在茶中加入香花佳果，以提高茶飲中其香美味。無名氏的《調(diào)鼎集》卷八列舉當(dāng)時(shí)名茶外又?jǐn)⑹鰩追N花茶，果茶的制作工藝。《清茶》一條下有：茶葉，石榴米四粒，松仁四粒，或加花生仁，青豆泡茶?！杜莶琛芬粭l下是：茶葉內(nèi)加曬干玫瑰花、梅花三瓣同泡，頗香?！堕蠙觳琛芬粭l是：橄欖數(shù)枚，木錘敲碎（鐵敲有黑銹并刀腥），同茶入小砂壺，注滾水蓋好，少?？娠?。花紅同。《暗香茶》一條是：臘月早梅，清晨用箸摘下半開花朵，連蒂入磁瓶。每一兩，用炒鹽一兩灑入，勿經(jīng)手。厚紙密封，入夏取用。先置蜜少許于杯，加花三四朵，滾水注，花開如生。
飲食是食品和飲品的合稱。而飲茶較之食品，具有更加獨(dú)特的社會(huì)功能。如飲茶作用于人生理和心理的微妙作用，尤其茶道、茶藝、茶事中所體現(xiàn)的文化內(nèi)涵更為廣泛、深刻。
文化思想深層次的內(nèi)部結(jié)構(gòu)包括物態(tài)文化、制度文化、行為文化和心態(tài)文化[1]。茶文化的物態(tài)文化是指“人們從事茶葉生產(chǎn)的活動(dòng)方式和產(chǎn)品的總和。[1]”既包括茶樹栽培、茶葉采集、加工、保存及茶葉中的化學(xué)成份和茶葉入藥的療效等，也包括茶道、茶藝、品茶時(shí)所使用的茶葉、水、茶具、茶花、工藝品以及桌、椅、茶室等物品和建筑物等。
茶文化的制度文化是指“人們?cè)趶氖虏枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過程中所形成的社會(huì)行為規(guī)范。[1]”如隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，歷代統(tǒng)治者不斷加強(qiáng)其管理措施，稱之為“茶政”，包括納貢、稅收、專賣、內(nèi)銷外貿(mào)等等。
茶文化的行為文化是指“人們?cè)诓枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過程中約定俗成的行為模式。[1]”通常是以茶禮、儲(chǔ)茶、品茶、斗茶、點(diǎn)茶、茶點(diǎn)心、茶食、茶花、貢茶、書院茶、草庵茶等茶俗以及茶藝形式表現(xiàn)出來。
茶文化的心態(tài)文化是指人們?cè)谄奋嫴柽^程中所表現(xiàn)的價(jià)值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素。二三子頃為塵外之賞，而曷不言詩矣?！蔽娜搜鐣?huì)上以茶代酒，標(biāo)志著生活習(xí)俗的大改變?？梢哉f，茶宴是中國(guó)文人的創(chuàng)造。
舉行茶藝表演，開辦茶藝知識(shí)講座和培訓(xùn)，積極參與茶文化活動(dòng)，顯示出自覺的文化積極性，這是其他餐飲業(yè)所不能比擬的。茶文化所體現(xiàn)出來的社會(huì)功能，也就是茶文化對(duì)社會(huì)文化教育功能獨(dú)特的貢獻(xiàn)。
參考文獻(xiàn)。
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中英茶文化論文篇九
據(jù)西漢王褒《僮約》“烹茶盡具”之句，可知至遲在西漢就開始有飲茶活動(dòng)。
唐代陸羽撰寫成《茶經(jīng)》茶文化形成開始，茶便一直是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠帧?BR> 中國(guó)又是禮儀之邦，茶與中國(guó)的禮儀的結(jié)合物――茶禮，也是茶文化領(lǐng)域當(dāng)中一個(gè)值得研究的方面，同時(shí)茶禮也豐富了茶文化。
禮的表現(xiàn)方式有多種，《禮記?昏義》說：“夫禮，始于冠，本于昏，重于喪祭，尊于朝聘，和于鄉(xiāng)射。
”這里提到的禮有冠禮、昏禮、喪祭禮等。
而我們所說的茶禮作為另一種禮的表現(xiàn)方式，似乎更接近于我們的日常生活，也發(fā)揮了很大的功用。
這和茶的本性和茶的豐富的文化內(nèi)涵有很大的關(guān)系。
如我們?nèi)粘＝哟腿艘床?下聘禮娶妻要定茶;甚至還以茶祭祀，以茶喪葬等等，這些生活中的茶禮也是茶文化的一個(gè)重要組成部分。
同時(shí)在
茶文化形成并向外傳播的基礎(chǔ)上，茶禮也隨之外傳，并影響其他民族從而形成新的茶禮儀。
一、待客之道――敬茶
有這樣一個(gè)副對(duì)聯(lián)：坐請(qǐng)坐請(qǐng)上坐，茶上茶上好茶。
其來源是一天鄭板橋去茶館喝茶，老板看他的穿著不像富人，于是就漫不經(jīng)心地說了聲“坐”，對(duì)下面說，“茶”;當(dāng)鄭板橋拿出銀錠的時(shí)候，店老板就便改了臉色，改口說，“請(qǐng)坐”，對(duì)小二喊，“上茶”;后來有人認(rèn)出鄭，過來打招呼，店老板知道后趕緊鞠躬說，“請(qǐng)上坐”，同時(shí)提高嗓子對(duì)下面喊“上好茶”。
鄭板橋喝完茶要走時(shí)，店老板恭恭敬敬的請(qǐng)他留個(gè)墨寶，他無奈下答應(yīng)了，便寫下了這幅對(duì)聯(lián)，用以諷刺像店老板這種狗眼看人的人。
這當(dāng)然也是一個(gè)傳說故事，但是我們?cè)诖椭Y中堅(jiān)決反對(duì)這種傲慢的偏見，而應(yīng)該是人人平等。
中國(guó)自古就有好客禮賓的優(yōu)良傳統(tǒng)。
當(dāng)客人親自到家里來拜訪時(shí)，做主人的必定要熱情的迎接招待，《論語?學(xué)而》孔子說：“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦悅乎!”不管主人的家庭好壞，總要泡上一壺?zé)岵?，作為尊敬之意?BR> 來客敬茶成了一種最基本的待客之禮。
每當(dāng)來了客人便要敬茶，以茶敬客，情深義長(zhǎng)，雙手敬茶，客人雙手接住。
茶要淺，俗稱“茶七酒八”，如果斟得太滿，便是對(duì)客人的不敬，客人要在告別時(shí)應(yīng)將茶喝盡，表示對(duì)茶的贊賞。
在餐桌上待客敬茶也有一定的敬茶禮，盡管是最好的朋友，當(dāng)對(duì)方給他斟茶時(shí)他也一定要兩手指輕叩桌面，以示跪謝，俗稱“叩指還禮”，據(jù)說這是乾隆皇帝下江南時(shí)傳下的規(guī)矩。
相傳，有一次乾隆皇帝微服私訪，與當(dāng)?shù)氐墓賳T周日清上茶樓喝茶。
皇上自己斟上茶之后，又順手給周日清斟上茶。
周日清立時(shí)受寵若驚，也不敢下跪謝龍恩，恐怕暴露了皇帝的身份。
在左右為難之際，他急中生智，用雙手屈扣，在桌面上叩點(diǎn)三次，以代替跪謝之禮。
由此，這一禮俗流傳于民間，便成為一種約定俗成的“謝謝”之禮。
這雖然只是傳說，但是也從側(cè)面反映出了敬茶之禮俗。
二、婚禮之道――下茶
婚禮，是一個(gè)人一生中的一件大事。
古代男子在行冠禮之后，便有了婚配的資格。
古語婚禮的作用《禮記?昏
義》：“昏禮者，將以合二姓之好，上以事宗廟，而下以繼后事也，故君子重之。
”婚禮有一整套程序，根據(jù)《禮儀?士昏禮》可知，士娶妻要經(jīng)過納彩、問名、納吉、納徵、請(qǐng)期、親迎等六個(gè)主要儀節(jié)，稱為“六禮”。
而“納徵”也稱“下茶”是其中決定婚姻成敗的最重要的儀節(jié)，“徵”者成也。
“納徵”也即相當(dāng)于后世的訂婚。
在納徵中，茶是婚姻的見證，是不言語而意無窮的“第二媒婆”。
宋代吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中記載：“又送官會(huì)銀鋌，謂之‘下財(cái)禮’，亦用雙緘聘啟禮狀。
或下等人家，所宋一二匹，官會(huì)一二封，加以鵝酒茶餅而已。
名下財(cái)禮，則女氏得以助其虛費(fèi)耳。
”這里就提到了下財(cái)禮時(shí)用要用茶。
就連文成公主嫁給松贊干布時(shí)，陪嫁物中也有大量的茶葉和精美的茶具。
這種習(xí)俗在古代小說中也有所反映，在《紅樓夢(mèng)》第二十五回中鳳姐和黛玉開玩笑：“你既吃了我家的茶，怎不給我家做媳婦兒?”也是借此習(xí)俗派生出的雙關(guān)語。
茶之所以用它來訂婚，是取它不可移植的自然本性。
古代，人們以為茶樹只能用茶仔繁育，故婚娶的習(xí)俗，多用茶為聘禮。
男家為“下茶”而女家受聘為“受茶”，寓意傳宗接代，人丁興旺。
明代許次紓《茶流考本》云：“茶不移本，植必生。
古人結(jié)婚以茶為禮，取其不移植置予之意也。
”明代嘉靖進(jìn)士陳耀文《天中記》卷四十四《種茶》也載“凡種茶樹必下子，移植則不復(fù)生，鑒此聘婦必以茶為往還，義固有所取也。
”就是說茶之不可移植被古人比附成了女子受聘，既然接受了對(duì)方的聘禮，就當(dāng)從一而終。
沒有再“移植”即反悔的余地了。
”茶在這里。
象征著純潔，堅(jiān)貞和多子多福。
“茶性最潔”表示愛情純潔無暇，“茶不移本”表示愛情堅(jiān)貞不移，“植必生子”表示子孫繁盛、家庭幸福。
因此，茶得以深深地介入婚俗之中去，茶禮也成為一種流傳至今的風(fēng)俗。
三、中國(guó)茶禮的外傳和日本的茶禮
在這里我們先要提及的是中國(guó)茶禮的對(duì)外影響。
茶禮的外傳和對(duì)傳入國(guó)的影響，首先肯定是以茶的物質(zhì)實(shí)體為載體的，受中國(guó)茶禮影響最大的要數(shù)我們的東鄰國(guó)日本了。
茶最早傳入日本是在隋朝，到唐朝時(shí)為規(guī)模擴(kuò)大期，其間是以官方的遣隋使、遣唐使為傳播的.關(guān)鍵紐帶。
“隨朝廷出于遠(yuǎn)交近攻的外交的需要，大和朝廷出于迫切學(xué)習(xí)中國(guó)的政治體制、文化和教育的需要，致使兩國(guó)的交流由此出現(xiàn)了第一次高潮。
6至894年日方曾派遣隋使5次，遣唐使19次之多。
”飲茶之風(fēng)彌漫全國(guó)并成為全社會(huì)的生活習(xí)慣，始發(fā)于唐玄宗開元時(shí)期。
楊華《膳夫經(jīng)手錄》中記載：“至開元、天寶之間，稍稍有茶，至德、大歷遂多，建中以后盛矣。
”封燕的《封氏見聞?dòng)洝肪砹d：“開元中，泰山靈巖寺有降魔師大興禪教。
學(xué)禪勿于不寐，又不夕食，皆特飲茶。
人自懷挾，到處煮飲，從此轉(zhuǎn)相效仿，遂成風(fēng)俗。
”可見，唐初，寺院飲茶比較盛行，直至中唐寺院茶禮逐步形成。
于此相對(duì)的對(duì)中日茶文化交流有重大貢獻(xiàn)的自然就是遣隋遣唐使中的僧人了，他們來中國(guó)便自然會(huì)在寺院內(nèi)活動(dòng)，講經(jīng)習(xí)法。
其中以最澄、空海和永忠三位僧人為主，他們?cè)趯W(xué)完回國(guó)時(shí)不同程度的帶回了中國(guó)的茶籽，茶的傳入也必定伴隨著飲用方法和禮節(jié)的學(xué)習(xí)。
南宋徑山寺茶禮對(duì)日本的影響就是明顯的例子。
徑山寺位于杭州東北52公里處的天目山脈，徑山寺興于唐，盛于宋，特別在南宋時(shí)，日本官方不斷派日僧到徑山寺求取禪理，其中以圓爾辨圓(1202―1280)對(duì)茶文化傳播所起的作用為最大。
他于1235年―1241年在南宋巡禮求法，在徑山寺不僅學(xué)習(xí)了種茶、制茶，更細(xì)心地觀察體驗(yàn)了徑山寺的茶禮，這些都直接影響了日本茶道的禮法。
我們知道中國(guó)的儒家思想對(duì)亞洲各國(guó)都有不同程度的影響，當(dāng)然日本也不例外，其中日本的茶道禮法也受儒家的長(zhǎng)幼尊卑有序的影響。
在習(xí)得徑山寺的茶禮法后回國(guó)的圓爾辨圓便結(jié)合日本的實(shí)際仿效徑山寺茶晏禮的茶禮制定了相應(yīng)的禮法，從中我們可以看到很多日本寺僧茶禮的細(xì)膩與繁瑣。
這和中國(guó)的茶禮的內(nèi)容有很大的區(qū)別，援引騰軍先生的話，也許可以作為原因。
“在日本人看來，茶文化是隸屬于藝術(shù)的，甚至是哲學(xué)范疇的東西，日常性的飲茶是不能列入茶文化的。
這一點(diǎn)與中國(guó)的情況大不相同。
”這種區(qū)別也許在日本目前的茶道禮法中體現(xiàn)的更全面。
因?yàn)槎Y法在日本的茶道中非常的重要，具體包括主人與客人之間的禮;客人與客人之間的禮;人與物之間的禮等。
總之，是用一整套嚴(yán)密有序的位置、動(dòng)作、順序等將這一飲食行為系統(tǒng)化和規(guī)范化。
它對(duì)茶席上出現(xiàn)的人和物都給予尊重。
在主與客的關(guān)系上，主人對(duì)客人的尊重甚至體現(xiàn)在茶濃淡、冷熱的細(xì)微之處，同時(shí)，客人也要以吃光喝完主人的茶飯為受尊敬的回應(yīng);客人之間以首席客人為最尊貴，客人吃茶用點(diǎn)心時(shí)也要向他人道禮;人與物之間的禮法體現(xiàn)在人對(duì)于物(主要指茶具)的珍重和仔細(xì)欣賞。
另外，還有有言禮、無言禮、約定禮。
但是有言禮在整個(gè)茶會(huì)中只占很少的部分，這也和中國(guó)的以茶會(huì)友，談詩論畫有別。
但總的來說兩者都是在尊卑等級(jí)有序的儒家禮儀之下進(jìn)行的，體現(xiàn)的是對(duì)客人的尊敬。
作為茶文化一部分的茶禮是伴隨著茶文化的發(fā)展而發(fā)展的，同時(shí)在其發(fā)展的同時(shí)會(huì)結(jié)合不同的文化(如：生活習(xí)慣、民族性格等)形成自己的形態(tài)。
但茶禮的文化本質(zhì)和內(nèi)涵是永不變的，那就是以茶表敬意，以茶訴真情。
這也是茶禮一直流傳至今的根本原因。
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中英茶文化論文篇十
俗話說，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。飲茶作為作為開門七件事之一，在古代中國(guó)十分普遍。中國(guó)從何時(shí)開始飲茶，眾說不一。六朝以前的茶史資料表明，中國(guó)的茶業(yè)最初興起于巴蜀。
幾千年來中國(guó)不但積累了大量關(guān)于種植和生產(chǎn)茶葉的物質(zhì)文化、更積累了有關(guān)茶的豐富、深厚的精神文化。中國(guó)的茶文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。幾千年來，茶的精神滲透了中國(guó)社會(huì)，在中國(guó)的詩詞、繪畫、書法、宗教等眾多領(lǐng)域都打下了深刻的烙印。中國(guó)茶文化的內(nèi)容主要是茶在中國(guó)精神文化中的體現(xiàn)，與“茶風(fēng)俗”、“茶道”相比，“茶文化”的范疇要深廣的多。茶以文化面貌出現(xiàn)，應(yīng)是在魏兩晉南北朝時(shí)期。
有關(guān)茶的詩詞歌賦隨著文人飲茶的興起，開始逐漸問世。茶開始脫離作為一般形態(tài)的飲食，帶有了一定得文化內(nèi)涵，對(duì)社會(huì)起著一定的精神作用。在魏晉南北朝時(shí)期，由于門閥制度的形成，上至帝王、貴族，下至一般官吏乃至士人，都聚斂成風(fēng)，皆以夸豪斗富為榮。對(duì)此，一些有識(shí)之士便提出了“養(yǎng)廉”的問題。于是，陸納、桓溫以茶代酒之舉在這樣的情況下便出現(xiàn)了。在陸納、桓溫手中，飲茶已不完全是人為地使用它的自然使用價(jià)值，而是帶有精神文化的內(nèi)涵，進(jìn)入了精神的層面。由此開始，飲茶并不僅僅為了提神解渴，它開始成為以茶待客、用以祭祀并表示一種精神、情操的手段，具有了獨(dú)特的社會(huì)功能。除此之外，魏晉南北朝時(shí)期，各種文化思想交融碰撞。在眾多思想中，玄學(xué)獨(dú)樹一幟，十分流行。而玄學(xué)家們，大多是所謂的名士，愛好虛無玄遠(yuǎn)的清淡。因此，在東晉、南朝時(shí)，出現(xiàn)了許多清談家。后來，清談之風(fēng)漸漸發(fā)展到一般文人。雖然最初的清談家有很多好酒，可是與酒相比，茶可整日長(zhǎng)飲，令人清醒，從而保持思路的清晰和心態(tài)的平和。因此，許多玄學(xué)家、清談家便從好酒轉(zhuǎn)向了好茶。而在他們那里，飲茶已經(jīng)被視為一種精神現(xiàn)象了。緊接著，隨著佛教的傳入和道教的興起，飲茶開始和佛教、道教聯(lián)系在一起。因?yàn)樽U是佛教徒日常中的重要環(huán)節(jié)，而坐禪要求頭正背直，靜心專一。這樣長(zhǎng)時(shí)間靜坐，容易導(dǎo)致疲勞困倦，需要清心提神，因此飲茶是達(dá)到這一要求的最好的途徑，茶成為了禪定入靜的必備之物。而在道家看來，飲茶能夠幫助修煉“內(nèi)丹”，升清降濁，輕身換骨，從而幫助達(dá)到長(zhǎng)生不老的效果。中國(guó)茶文化也由此初見端倪。因?yàn)楸M管這個(gè)時(shí)候完整的宗教飲茶儀式和闡明茶的思想原理還沒有形成，但很顯然茶已經(jīng)脫離了作為飲食的物質(zhì)形態(tài)，具有了顯著的社會(huì)、文化功能。
中國(guó)茶文化在隋朝基本初步形成。茶在先前都是藥用，而到了隋朝，之所以能形成全民普遍飲茶的形勢(shì)，也多是因?yàn)榘傩照J(rèn)為飲茶有益于身體健康。“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事新茶?！标懹鹪诓栉幕l(fā)展歷史中起到了不可忽視的重要作用。780年，陸羽所著的《茶經(jīng)》的問世，使茶文化發(fā)展到了一個(gè)空前的高度，唐代茶文化的形成也以此為標(biāo)志?！恫杞?jīng)》闡釋了茶的自然和人文兩方面的雙重內(nèi)容，探討了飲茶的藝術(shù)，并把儒教、道教、佛教的思想精神與飲茶相結(jié)合，首創(chuàng)了中國(guó)的茶道精神。直至《茶經(jīng)》誕生后茶方大行其道，因此《茶經(jīng)》具有劃時(shí)代的意義，在茶文化的歷史上是一個(gè)里程碑。以后大量茶書、茶詩的開始出現(xiàn)，如《煎茶水記》、《十六湯品》、《采茶記》、《茶述》等。此外，唐代茶文化的形成還與與禪教的興起有關(guān)。上部分提到，由于茶有提神益思、清心靜氣的功能，所以寺廟崇尚飲茶。許多寺院不僅在周圍植茶樹，還為了專門從事茶事活動(dòng)而制定了茶禮、設(shè)立了茶堂。
茶業(yè)到了宋代有了很大發(fā)展，這也促進(jìn)了茶文化的發(fā)展。專業(yè)品茶的社團(tuán)開始在文人中出現(xiàn)。如由官員組成的“湯社”、由佛教徒組成的“千人社”等。宋太祖趙匡胤也十分好茶，甚至在宮中設(shè)立了茶事機(jī)關(guān)。賜茶成為皇帝籠絡(luò)大臣和眷懷親族的重要手段，給國(guó)外使節(jié)的賞賜中茶葉必不可缺。在平民百姓中，茶文化更是充滿生機(jī)、絢麗多彩：有人遷徙，鄰里要“獻(xiàn)茶”；有客來，要敬“元寶茶”；定婚時(shí)要“下茶”，結(jié)婚時(shí)要“定茶”，同房時(shí)要“合茶”。
可是，盡管宋人拓展了茶文化的社會(huì)層面和文化形式，茶事也因此十分興旺，但走向繁復(fù)、瑣碎、奢侈的茶藝，已經(jīng)失去了唐代茶文化的深刻思想內(nèi)涵，茶文化的精神也淹沒在過于精細(xì)的茶藝中，失去了其高潔深邃的本質(zhì)。不論是朝廷、貴族、還是文人，喝茶都成為了“喝氣派”、“喝禮兒”、“玩茶”。因此在元代以后，茶文化進(jìn)入了曲折發(fā)展期。北方少數(shù)民族飲茶，主要是出于生理上的需求，對(duì)品茶煮茗等文化精神方面的活動(dòng)興趣不大。而漢族人面對(duì)故國(guó)破碎，異族壓迫的情形，希望通過飲茶表現(xiàn)自己的情操，磨礪自己的意志。這兩股思想潮流在茶文化相互融合，促進(jìn)了茶藝的返璞歸真。
明清已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用也已經(jīng)改成“撮泡法”。唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會(huì)記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等，都是文人雅士關(guān)于茶的傳世之作的代表。隨著茶的種類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的質(zhì)地、款式、花紋也各不相同、千姿百態(tài)。到了晚明時(shí)期，飲茶的境界又有了新的突破，文士們開始講究“至精至美”之境。張?jiān)词紫仍谄洹恫桎洝芬粫刑岢隽俗约旱摹安璧馈敝f：“造時(shí)精，藏時(shí)燥，泡時(shí)潔。精、燥、潔茶道盡矣?！彼J(rèn)為茶中有“內(nèi)蘊(yùn)之神”即“元神”，發(fā)抒于外者叫做“元體”，兩者互依互存，互為表里，不可分割。張大復(fù)則此基礎(chǔ)上更進(jìn)一層：“世人品茶而不味其性，愛山水而不會(huì)其情，讀書而不得其意，學(xué)佛而不破其宗?！彼J(rèn)為應(yīng)當(dāng)通過飲茶達(dá)到一種精神上的愉快，一種清心悅神、超凡脫俗的心境，以此達(dá)到超然物外、情致高潔，天、地、人融通一體的境界。茶葉出口到了清朝也已成一種正式行業(yè)，茶書、茶事、茶詩更是數(shù)不勝數(shù)。
新中國(guó)成立后，茶物質(zhì)財(cái)富的大量增加為中國(guó)茶文化的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，1982年，在杭州成立了第一個(gè)以宏揚(yáng)茶文化為宗旨的社會(huì)團(tuán)體--“茶人之家”，1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會(huì)”，1990年“中國(guó)茶人聯(lián)誼會(huì)”在北京成立，1993年“中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)”在湖洲成立，1991年中國(guó)茶葉博物館在杭州西湖鄉(xiāng)正式開放。1998年中國(guó)國(guó)際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。以茶為載體，經(jīng)濟(jì)發(fā)展也得到了促進(jìn)。
總之，茶文化注重“和”字，千百年來在緩解壓力、凝神靜氣方面起到了重要作用，即使在忙碌的現(xiàn)代社會(huì)也不例外。作為中國(guó)文化的代表之一，茶文化也必將更好地傳承和發(fā)揚(yáng)下去。
中英茶文化論文篇十一
：傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的理念、創(chuàng)作手法及創(chuàng)新點(diǎn)，與自身的傳統(tǒng)元素交融，形成具有獨(dú)創(chuàng)藝術(shù)的審美觀感。在現(xiàn)代環(huán)保理念及仿古風(fēng)的興起下，各茶樓茶社甚至非茶場(chǎng)所，都在借鑒傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素進(jìn)行環(huán)境藝術(shù)的設(shè)計(jì)與應(yīng)用?；诖耍疚闹饕接懥藗鹘y(tǒng)茶文化美術(shù)元素在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用及進(jìn)一步的發(fā)展方向。
：茶文化；美術(shù)元素；現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)。
1.1傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素內(nèi)容及特點(diǎn)。
傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素包含了在點(diǎn)、線、面、光色等各個(gè)元素下的關(guān)于茶文化的雕塑藝術(shù)、繪畫藝術(shù)和建筑藝術(shù)。在傳統(tǒng)茶樓中，為營(yíng)造清新舒適的飲茶氛圍，室內(nèi)的光色應(yīng)用都比較柔和。為了契合傳統(tǒng)山水畫的古樸質(zhì)感，古時(shí)人們都會(huì)用真正的樹根雕塑成桌椅，用山石刻成擺件模具。隨著現(xiàn)代仿古茶樓的興起，為節(jié)能環(huán)保、節(jié)約成本，人們開始用假石做茶樓的擺件。設(shè)計(jì)師在并非真石的材料上，首先進(jìn)行雕塑，將不必要的地方去除。雕刻完成后，再進(jìn)行造型色彩的明暗刻畫及線條塑造。將密度較低的物品繪成密度較高的山石，并借助茶樓中的燈光效果，將假石的凝重感表現(xiàn)得淋漓盡致。由此可見，在進(jìn)行美術(shù)創(chuàng)作時(shí)，傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的會(huì)交叉同時(shí)進(jìn)行。茶文化下的美術(shù)元素并非獨(dú)立的個(gè)體，而是能夠互相促進(jìn)、互相交融整合，以達(dá)到環(huán)境設(shè)計(jì)最優(yōu)效果的整體。綜上，傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素最大的特點(diǎn)便是其內(nèi)容斗爭(zhēng)性下的同一性。
1.2傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素現(xiàn)代化發(fā)展。
現(xiàn)代茶樓茶社甚至茶主題酒店的興起，促進(jìn)了傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的廣泛應(yīng)用及發(fā)展。為營(yíng)造傳統(tǒng)氛圍、在全國(guó)多地茶樓中凸顯出自己的個(gè)性，各茶場(chǎng)所設(shè)計(jì)師利用美術(shù)繪畫與雕塑相結(jié)合，在茶場(chǎng)所的外圍及內(nèi)壁都進(jìn)行壁畫根雕藝術(shù)的設(shè)計(jì)。為契合全球化的流行趨勢(shì)及外國(guó)友人的審美觀感，部分茶場(chǎng)所還會(huì)將西洋油畫與中國(guó)傳統(tǒng)茶畫相結(jié)合，發(fā)展出茶場(chǎng)所獨(dú)特的藝術(shù)。傳統(tǒng)茶美術(shù)元素的應(yīng)用，讓全國(guó)的眾多茶場(chǎng)所成了本地茶鄉(xiāng)旅游業(yè)的“地標(biāo)建筑”。而現(xiàn)代茶場(chǎng)所的覆蓋式開展也促進(jìn)了茶美術(shù)元素的創(chuàng)新。由此可見，在千篇一律的主題場(chǎng)所中找到具有獨(dú)創(chuàng)性的發(fā)展方向及設(shè)計(jì)構(gòu)思，是茶傳統(tǒng)美術(shù)元素在現(xiàn)代應(yīng)用時(shí)的首要考慮問題。
1.3現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計(jì)的傳統(tǒng)茶美術(shù)元素。
茶傳統(tǒng)美術(shù)元素不僅在茶場(chǎng)上有所發(fā)展，隨著美術(shù)元素的成熟及應(yīng)用的創(chuàng)新性，茶美術(shù)元素也逐漸開始應(yīng)用在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的各個(gè)方面。一方面，除了涉及茶文化較多的“景觀藝術(shù)”及“茶場(chǎng)所藝術(shù)”，其余非茶環(huán)藝設(shè)計(jì)也開始逐步應(yīng)用茶美術(shù)元素進(jìn)行裝飾?，F(xiàn)今各民宿、飯店甚至大型商場(chǎng)，都會(huì)將茶畫、茶具擺件及具有茶元素的物品進(jìn)行展示，以提高場(chǎng)所的藝術(shù)性。另一方面，在茶美術(shù)元素的思維影響下，現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計(jì)不僅開始考慮內(nèi)部整體視覺觀感和使用性的協(xié)調(diào)，還對(duì)外部墻壁進(jìn)行修飾，以契合街道文化。茶美術(shù)元素的黃金分割構(gòu)圖法、三度空間量感率及體積明暗透視法等美術(shù)創(chuàng)作方法，也作為主要設(shè)計(jì)思路被廣泛應(yīng)用。
2.1環(huán)藝物質(zhì)形態(tài)藝術(shù)分析。
環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)下的物質(zhì)形態(tài)部分，指的是在原有設(shè)計(jì)基礎(chǔ)上的進(jìn)一步實(shí)體操作。不管是裝飾、繪畫、雕塑還是建筑元素的設(shè)計(jì)，最終目的都是為現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)服務(wù)，都會(huì)將圖紙進(jìn)行實(shí)體創(chuàng)造。前文提到，為追求創(chuàng)新發(fā)展，現(xiàn)代環(huán)藝物質(zhì)形態(tài)中對(duì)于茶元素的應(yīng)用不再千篇一律，而充滿了天馬行空的思維想象。然而經(jīng)過數(shù)據(jù)分析可知，現(xiàn)代環(huán)藝的美術(shù)設(shè)計(jì)圖紙?zhí)^注重茶元素的想象和新奇，忽視了其轉(zhuǎn)換成物質(zhì)形態(tài)后的實(shí)際效果。除了部分僅具美感而不具實(shí)用價(jià)值的美術(shù)設(shè)計(jì)，更有許多本身是實(shí)用目的的美術(shù)設(shè)計(jì)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。在此設(shè)計(jì)下，物品的'使用年限大大降低。有些設(shè)計(jì)師僅考慮美術(shù)元素的創(chuàng)新應(yīng)用，但沒有考慮到后期修復(fù)與當(dāng)?shù)氐臍夂驖穸取?BR> 2.2環(huán)藝意識(shí)形態(tài)藝術(shù)分析。
環(huán)境設(shè)計(jì)藝術(shù)下的意識(shí)形態(tài)藝術(shù)指各類環(huán)藝設(shè)計(jì)的主題理念及創(chuàng)作思維方式。一方面，受傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的影響，不管是哪類場(chǎng)所的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)，盡管其使用價(jià)值和主題價(jià)值不同，但都開始圍繞“環(huán)保節(jié)能”及“弘揚(yáng)傳統(tǒng)”這兩個(gè)宏觀理念開展；另一方面，在環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的創(chuàng)作思維中，設(shè)計(jì)師將傳統(tǒng)茶美術(shù)元素的構(gòu)圖方式作為參考，將美術(shù)元素下各個(gè)方面的融合作為借鑒，應(yīng)用在環(huán)境藝術(shù)中。經(jīng)過傳統(tǒng)茶文化的意識(shí)形態(tài)思維在環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，現(xiàn)代環(huán)藝逐步多樣化，各類主題場(chǎng)所取代了千篇一律的樓房與景觀，雕塑、建筑、繪畫的融合發(fā)展也更為嫻熟，部分環(huán)藝設(shè)計(jì)師甚至在進(jìn)行傳統(tǒng)與現(xiàn)代設(shè)計(jì)融合的體系建設(shè)。
2.3室內(nèi)外陳設(shè)元素光色分析。
室內(nèi)外陳設(shè)元素光色，是基于環(huán)藝物質(zhì)藝術(shù)形態(tài)與意識(shí)形態(tài)的共同作用發(fā)展下而形成的整體視覺傳達(dá)觀感。室內(nèi)外陳設(shè)元素的光色設(shè)計(jì)材料及色彩限定多有不同。室內(nèi)因燈光顏色和燈光位置的固定性，燈光對(duì)陳設(shè)物品的光色有增強(qiáng)作用。因此其陳設(shè)材料的色澤度可以不高，陳設(shè)材料的色彩置頂也大多不需做過多處理，直接本色為主。然而室外陳品物品因受多變天氣影響，因此，色彩飽和度要求較高，運(yùn)用的美術(shù)材料也是可以通過光熱變化而變化，以此契合天氣變化的高級(jí)材料。通過室內(nèi)外不同材料及色彩的應(yīng)用，能夠讓進(jìn)入場(chǎng)所的人產(chǎn)生一種循序漸進(jìn)的代入感。綜上，室內(nèi)外陳設(shè)元素通過茶文化美術(shù)元素的合理應(yīng)用，其設(shè)計(jì)的使用體驗(yàn)感日益加強(qiáng)，其場(chǎng)所的主題意義及價(jià)值塑造都得到了很好的體現(xiàn)。
3.1提高設(shè)計(jì)工程質(zhì)量。
基于現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計(jì)過分注重茶美術(shù)元素的創(chuàng)新性而忽略其實(shí)用性的問題，必須提高設(shè)計(jì)的工程質(zhì)量，以達(dá)到使用體驗(yàn)和審美體驗(yàn)的平衡。首先，在不同新提出的創(chuàng)新美術(shù)元素設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行模擬實(shí)驗(yàn)，進(jìn)而判定在此設(shè)計(jì)下的最佳制造材料。通過不同創(chuàng)新美術(shù)元素設(shè)計(jì)的特殊性，找出其普遍性規(guī)律，進(jìn)而通過已經(jīng)制定好的材料制作工程，制定出在不同情況下的不同材料應(yīng)用體系。其次，在設(shè)計(jì)時(shí)，考慮到不同的外部環(huán)境影響。特別注意室外的天氣和人為影響。對(duì)于在室外創(chuàng)造的環(huán)境藝術(shù)，要高度應(yīng)用美術(shù)三度空間元素及高階設(shè)計(jì)材料，保證室外環(huán)藝的持久性及可行性。最后，不能一味追求固化美感而忽略質(zhì)量指標(biāo)。在設(shè)計(jì)美感的前提下進(jìn)行實(shí)體制作時(shí)，根據(jù)制作過程中新出現(xiàn)的問題，可以在不改變?cè)兄黝}的基礎(chǔ)上，對(duì)作品進(jìn)行適當(dāng)修繕，以保證最終工程的高質(zhì)量。
3.2美術(shù)意識(shí)思維融合。
傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素下，茶場(chǎng)所運(yùn)用了各個(gè)美術(shù)部分的意識(shí)思維，將其即興融合發(fā)展以便創(chuàng)新。然而現(xiàn)階段的茶美術(shù)元素已經(jīng)應(yīng)用到了除茶場(chǎng)所外的各個(gè)方面，基于現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)范圍的廣度與深度，必須進(jìn)一步加強(qiáng)美術(shù)意識(shí)思維的培養(yǎng)，以便其思維意識(shí)在非茶場(chǎng)所的環(huán)藝設(shè)計(jì)中得到最優(yōu)發(fā)展。一方面，全國(guó)各省市的茶文化美術(shù)元素研究機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)以茶場(chǎng)所為例，將各個(gè)部分的美術(shù)意識(shí)思維進(jìn)行模擬整合，制定出美術(shù)意識(shí)思維融合后的結(jié)果體系，以便其余環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)能夠有所借鑒。另一方面，將已完成的美術(shù)意識(shí)思維融合體系進(jìn)行試點(diǎn)應(yīng)用，成功后逐步進(jìn)行推廣。以循序漸進(jìn)的模式將茶文化的美術(shù)思維意識(shí)普及在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中，避免直接應(yīng)用時(shí)的設(shè)計(jì)思維誤區(qū)。
3.3協(xié)調(diào)裝飾比例美感。
對(duì)于茶美術(shù)元素在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的場(chǎng)所陳設(shè)光色分析可知，目前大多場(chǎng)所過于追求“個(gè)性化標(biāo)簽”而導(dǎo)致整體裝飾過于雜亂，無法平衡。根據(jù)傳統(tǒng)茶文化美術(shù)理念可知，在雜亂無章的裝飾環(huán)境下，如果想保持原作者的創(chuàng)作理念，不舍得丟棄任何陳設(shè)，可以通過空間置換、物品視覺疊加的方式協(xié)調(diào)裝飾的比例和美感。設(shè)計(jì)者首先將顧客需求的理念及陳設(shè)一一羅列，面對(duì)羅列陳設(shè)龐雜的情況，設(shè)計(jì)者對(duì)可以刪減的部分進(jìn)行刪減協(xié)調(diào)；對(duì)于不能刪減的部分，設(shè)計(jì)者可借鑒茶美術(shù)的光影理論進(jìn)行空間置換，將雜亂的物品模擬場(chǎng)景，排列演習(xí)，通過規(guī)律性的美術(shù)思維意識(shí)，找出最適合場(chǎng)所環(huán)境的陳設(shè)方式。
傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素創(chuàng)新發(fā)展了現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計(jì)的思維理念及創(chuàng)作的手法方式。通過提高茶傳統(tǒng)美術(shù)元素下的環(huán)藝工程質(zhì)量、普及茶美術(shù)思維模式理念等策略，傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素逐步在現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計(jì)中普遍應(yīng)用，并以自身的優(yōu)勢(shì)保持著良性循環(huán)的發(fā)展趨勢(shì)。
[2]趙瑩琳.現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中中國(guó)傳統(tǒng)文化元素的運(yùn)用探討[j].美術(shù)教育研究,20xx(02):80+82.
[3]劉巖,蘇志海.現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的傳統(tǒng)文化構(gòu)思[j].黑龍江科學(xué),20xx(11):242.
中英茶文化論文篇十二
隨著社會(huì)發(fā)展,各種社會(huì)道德問題不斷地涌現(xiàn),大學(xué)生作為社會(huì)的未來主力,其心理健康教學(xué)是非常重要的。為了更好地健全大學(xué)生的人格,提高大學(xué)生的心理健康程度,教師可以加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的茶文化教育,通過發(fā)揮茶文化的積極作用來引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的三觀。本文就茶文化在加強(qiáng)大學(xué)生心理健康教育中的重要性進(jìn)行了詳細(xì)分析。
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,當(dāng)代大學(xué)生的生活水平也越來越高,與其他時(shí)期的大學(xué)生相比,當(dāng)代大學(xué)生處于衣食無憂的生活環(huán)境,也正是由于這樣的生活環(huán)境,造就了當(dāng)代大學(xué)生的動(dòng)手能力和獨(dú)立生活能力極差。在浮躁的二十一世紀(jì),要提高大學(xué)生的心理健康教學(xué)質(zhì)量,提高學(xué)生的人際交往能力,提高大學(xué)生的動(dòng)手能力,在心理健康教學(xué)中引入茶文化教學(xué)有著積極的作用,因?yàn)椴栉幕w現(xiàn)出來的理念和精神能夠有效地引導(dǎo)學(xué)生樹立健康的心理。
2.1有利于培養(yǎng)學(xué)生健全的人格
加強(qiáng)茶文化在大學(xué)生心理健康教育中的運(yùn)用,有利于培養(yǎng)學(xué)生健全的人格。茶文化在我國(guó)有著悠久的歷史,包含著豐富的文化思想內(nèi)涵,通過提高大學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí),可以更好地健全學(xué)生的人格。我國(guó)茶文化所包含的內(nèi)容和精神是十分豐富的,例如我國(guó)茶文化精神中就包含有“理”、“清、“敬”以及“融”,在茶文化中,“理”主要是指喝茶品茶之人具有和氣明理的特點(diǎn);“清”是指清白廉潔;“敬”是指和人相處要以禮待人;“融”是指和人相處要和睦融洽。可見茶文化中所包含的精神正是我們做人的道理,加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的茶文化教學(xué),能夠更好地健全學(xué)生的人格。
2.2有利于提高學(xué)生的心理調(diào)節(jié)能力
通過對(duì)大學(xué)生開展茶文化教學(xué),能夠進(jìn)一步地提高學(xué)生的心理調(diào)節(jié)能力。說到喝茶,許多人腦海中立刻反應(yīng)出來的是“功夫茶”,在泡功夫茶的時(shí)候,講究的是“慢”,從煮水到茶葉的沖泡再到茶葉的品嘗,都要慢慢地進(jìn)行,從而更好地、細(xì)細(xì)地品味茶。我國(guó)茶文化中體現(xiàn)出的這種“慢文化”,教導(dǎo)人們要“寧靜以致遠(yuǎn)”、“不以物喜不以物悲”,讓當(dāng)代大學(xué)生靜下心來,戒驕戒躁,從而幫助學(xué)生更好地調(diào)節(jié)自身的心理。
2.3有利于提高學(xué)生的行為控制能力
加強(qiáng)對(duì)當(dāng)代大學(xué)生的茶文化教學(xué),還有利于提高學(xué)生的行為控制能力。由于生活水平的提高,當(dāng)代大學(xué)生的動(dòng)手能力和獨(dú)立生活能力都比較差,自我堅(jiān)持能力不強(qiáng)。我國(guó)茶文化體現(xiàn)出來的“堅(jiān)韌”的特性,種茶人在種植茶葉的過程中所展現(xiàn)出來的堅(jiān)韌不拔的特性,恰恰能夠進(jìn)一步地提高大學(xué)生自我堅(jiān)持的能力,提高學(xué)生的行為控制能力。
2.4有利于提高學(xué)生的認(rèn)知能力
我國(guó)茶文化擁有悠久的歷史,其包含的內(nèi)容是極為豐富的,我國(guó)茶文化起源可以追溯到上古時(shí)期,通過加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的茶文化教學(xué),可以提高學(xué)生的認(rèn)知能力。通過學(xué)習(xí)茶文化知識(shí),大學(xué)生可以學(xué)習(xí)茶葉種植、茶葉制作、茶藝表演和茶禮茶俗等相關(guān)知識(shí),從而有效地開拓了學(xué)生的視野,提高了學(xué)生的認(rèn)知能力。
3.1結(jié)合茶文化制定心理健康課程標(biāo)準(zhǔn)
要發(fā)揮出茶文化對(duì)當(dāng)代大學(xué)生的心理健康影響作用,在制定心理健康教學(xué)內(nèi)容時(shí)就應(yīng)當(dāng)結(jié)合茶文化的相關(guān)知識(shí),加強(qiáng)茶文化的導(dǎo)入課程教學(xué)。首先,學(xué)校要明確規(guī)定茶文化課程教學(xué)的時(shí)間,給予學(xué)生充足的時(shí)間來學(xué)習(xí)茶文化。其次,從茶文化所包含的內(nèi)容角度出發(fā),在開展茶文化課程教學(xué)時(shí),應(yīng)當(dāng)將其作為一個(gè)完整的模塊開展教學(xué),而不是將茶文化穿插在日常的教學(xué)當(dāng)中,這樣無法有效地提高學(xué)生對(duì)茶文化的全面認(rèn)識(shí),無法有效地發(fā)揮出茶文化對(duì)當(dāng)代大學(xué)生的積極影響作用。第三,要發(fā)揮出茶文化在當(dāng)代大學(xué)生心理健康教育中的作用,教師可以將茶文化的課程安排在心理健康教育后,并且是獨(dú)立開設(shè)課程。最后,教師要結(jié)合當(dāng)前學(xué)生的心理健康情況,結(jié)合當(dāng)前茶文化的教學(xué)素材,向?qū)W生闡述加強(qiáng)茶文化教學(xué)對(duì)于提高自身心理健康教育的重要性,提高學(xué)生對(duì)于茶文化教學(xué)的重視程度。此外,在教學(xué)過程中,應(yīng)結(jié)合實(shí)訓(xùn)的方式來進(jìn)一步構(gòu)建學(xué)生的心理狀態(tài)。
3.2加強(qiáng)教育資源場(chǎng)地的建設(shè)
為了有效地發(fā)揮出茶文化對(duì)當(dāng)代大學(xué)生的心理教育作用,學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)茶文化教學(xué)資源場(chǎng)地的建設(shè)。學(xué)?？梢园才判睦斫】到逃膶?shí)訓(xùn)教室作為茶文化的教學(xué)課室,進(jìn)一步加深茶文化和心理健康教育之間的聯(lián)系。在進(jìn)行教室布局的時(shí)候,為了加強(qiáng)師生之間的溝通,提高師生之間的平等性,教師可以將課桌圍成圓形或者是弧形,從而更好地拉近學(xué)生和教師之間的距離,提高師生之間的情感交流。最后,我國(guó)茶文化最主要的內(nèi)容是“靜”,所以在進(jìn)行教室布局的時(shí)候,應(yīng)該主張比較樸素的風(fēng)格,并且選擇偏暗的色調(diào),從而更好地營(yíng)造寧靜的課堂氛圍,更好地體現(xiàn)出我國(guó)茶文化的特點(diǎn)。
3.3結(jié)合知行開展茶文化教學(xué)
在進(jìn)行茶文化教學(xué)時(shí),為了更好地突出茶文化的特點(diǎn),教師應(yīng)當(dāng)遵循知行結(jié)合的原則來開展教學(xué),結(jié)合當(dāng)代大學(xué)生的職業(yè)發(fā)展需求來開展茶文化教學(xué),進(jìn)一步提高學(xué)生對(duì)于茶文化學(xué)習(xí)的重視程度。為了更好地提高學(xué)生對(duì)于茶文化的認(rèn)識(shí)和理解,在課堂上,教師要注重對(duì)學(xué)生的演示教學(xué)以及實(shí)踐教學(xué),比如,在課堂上,教師可以演示如何泡功夫茶,將泡茶的步驟清晰明了地展示在學(xué)生面前,學(xué)生掌握好相關(guān)的步驟后,可以在課堂或者在課后進(jìn)行自我學(xué)習(xí),進(jìn)一步提高對(duì)我國(guó)茶文化的認(rèn)識(shí)。除此之外,教師還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生關(guān)于品茶、茶藝相關(guān)知識(shí)的教學(xué),學(xué)生可以通過學(xué)習(xí)小組的形式來加強(qiáng)茶知識(shí)的交流,提高自己對(duì)于茶文化的全面認(rèn)識(shí)。
3.4結(jié)合實(shí)際引入有效的教學(xué)模式
為了提高茶文化教學(xué)的有效性,加強(qiáng)對(duì)當(dāng)期教學(xué)資源的充分利用,學(xué)校以及教師應(yīng)當(dāng)結(jié)合實(shí)際來引入有效的教學(xué)模式。首先,在開展茶文化教學(xué)時(shí),應(yīng)當(dāng)進(jìn)行專題教學(xué),茶文化所包含的內(nèi)容非常豐富,通過開展專題教學(xué)能夠有效地提高學(xué)生對(duì)于茶文化的深刻認(rèn)識(shí),比如結(jié)合心理健康教學(xué)的內(nèi)容,教師可以著重結(jié)合茶文化理念對(duì)學(xué)生開展為人處世的警示專題教學(xué)。其次,加強(qiáng)對(duì)學(xué)生開展案例教學(xué),通過列舉相關(guān)的案例讓學(xué)生進(jìn)行討論學(xué)習(xí),提高學(xué)生對(duì)于茶文化的.深刻認(rèn)識(shí),提高學(xué)生對(duì)于茶文化精神內(nèi)涵的感悟。比如,可以針對(duì)當(dāng)前大學(xué)生校園借貸的事件進(jìn)行專題討論學(xué)習(xí),結(jié)合茶文化所包含的理念來進(jìn)行警示教育,提高大學(xué)生的綜合素養(yǎng)。
3.5提高學(xué)生的茶文化修養(yǎng)
不管是加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的茶文化教學(xué),還是心理健康教學(xué),都需要將教學(xué)內(nèi)容延伸到學(xué)生的日常生活中,這樣才能更好地將茶文化的理念以及心理健康教育的作用價(jià)值體現(xiàn)出來。所以,在教學(xué)過程中,教師要注重提高學(xué)生的文化修養(yǎng),讓學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化的過程中更好地認(rèn)識(shí)到茶文化所包含的思想精神內(nèi)容。比如,通過學(xué)習(xí)品茶,能夠有效地平復(fù)大學(xué)生的浮躁心情,更好地調(diào)節(jié)學(xué)生的心理。此外,為了更好地提高學(xué)生對(duì)茶文化學(xué)習(xí)的重視程度,學(xué)校可以引導(dǎo)學(xué)生組成相關(guān)的茶文化社團(tuán)組織,為學(xué)生開展茶文化的學(xué)習(xí)提供相應(yīng)的幫助和支持,更好地提高學(xué)生的茶文化修養(yǎng)。
3.6注重對(duì)學(xué)生的啟示教學(xué)
在進(jìn)行茶文化教學(xué)的過程中,教師要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念,要調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,就要注重對(duì)學(xué)生的啟示教學(xué)。首先,在教學(xué)過程中,教師要發(fā)揮出引導(dǎo)作用,通過引入身邊常見的人際交往問題,讓學(xué)生通過討論來解決問題,在討論過程中,教師可以給予相應(yīng)的指導(dǎo)。其次,為了更好地開展啟示教學(xué),提高學(xué)生的獨(dú)立思考能力,在課堂上,教師要給予學(xué)生充足的時(shí)間進(jìn)行思考和討論,比如教師可以在最后總結(jié)的時(shí)候才將茶文化的文化理念講述出來,并且結(jié)合學(xué)生目前的心理健康情況給予相應(yīng)的警示和啟示。
茶文化蘊(yùn)含著中華民族幾千年的文化底蘊(yùn)以及處世智慧,所以加強(qiáng)對(duì)當(dāng)代大學(xué)生開展茶文化教學(xué),可以更好地提高當(dāng)代大學(xué)生的人際交往能力,提高學(xué)生的處事能力,有利于學(xué)生塑造健康健全的人格。因此,在進(jìn)行大學(xué)生心理健康教學(xué)時(shí),教師應(yīng)當(dāng)結(jié)合實(shí)際,適當(dāng)?shù)匾氩栉幕虒W(xué),提高學(xué)生對(duì)于我國(guó)茶文化理念的認(rèn)識(shí)。
參考文獻(xiàn)
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中英茶文化論文篇十三
：茶在我國(guó)已經(jīng)有五千多年的歷史，自從有了華夏文明，就已經(jīng)誕生了茶文化。對(duì)于茶文化的追溯，最早可以上升到神農(nóng)嘗百草，無論是在歷史地位還是現(xiàn)實(shí)意義上都舉足輕重，其中包含的文化，更是我國(guó)傳統(tǒng)文化不可割舍的瑰寶之一。茶作為世界三大飲料之一，首先能給人帶來身體上的愉悅，茶除了和咖啡一樣具有解乏的作用以外，它還能給人以美的享受。一壺茶，從燒水、茶葉的選取再到浸漬、沖水這個(gè)過程充滿講究、飽含文化，甚至茶具的選取都是一門學(xué)問。茶作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，對(duì)于今天的社會(huì)生活也有著重要的啟發(fā)，將茶文化與體育文化完美結(jié)合在一起，會(huì)產(chǎn)生意想不到的效果。本文旨在分析茶文化和體育文化之間的共性，探究將二者結(jié)合在一起會(huì)帶來的效果，最后對(duì)于如何將二者更好地融合在一起提出一點(diǎn)建議。
1.1體育文化與茶文化都強(qiáng)調(diào)團(tuán)結(jié)協(xié)作和健康道德觀念的重要性。
體育活動(dòng)經(jīng)常是集體或者團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，離開任何人都是一種損失，都會(huì)導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)的凝聚力大大下降，從而影響團(tuán)隊(duì)的整體實(shí)力，不僅不能起到整體力量大于個(gè)體之和的效果，反而因?yàn)槌蓡T內(nèi)部的矛盾和糾紛導(dǎo)致水平有大幅度的退步。只有團(tuán)隊(duì)上下一心，眾志成城才能將所有的力量集中起來發(fā)揮出一加一大于二的效果。我國(guó)傳統(tǒng)茶文化講究工序之間的相互配合與協(xié)作，同時(shí)選茶、泡茶、制茶之間也存在著明顯的協(xié)作關(guān)系，任何一道工序的失敗都會(huì)導(dǎo)致最終效果的差強(qiáng)人意，茶文化本身就在向人們無聲地展示著合作精神。因此，將茶文化融入到體育文化中去會(huì)在無形中對(duì)從事體育活動(dòng)的成員進(jìn)行耳濡目染，讓他們意識(shí)到協(xié)作的重要性，認(rèn)識(shí)到地球缺少誰都會(huì)一樣轉(zhuǎn)動(dòng)，自己不過是團(tuán)隊(duì)的一份子，離開了團(tuán)隊(duì)自己也是無英雄用武之地，從而掃除內(nèi)心的不安，更好地投入到體育活動(dòng)中去。體育文化的精髓不在于比賽的勝負(fù)，而在于加強(qiáng)交流、豐富人的內(nèi)心、健全人的人格，促進(jìn)人的全面發(fā)展。但是在當(dāng)今社會(huì)，很多人過分強(qiáng)調(diào)了勝負(fù)的重要性，將比賽的樂趣和重心擺放在錯(cuò)誤的位置，這就導(dǎo)致體育文化的發(fā)展進(jìn)入了歧途。茶文化講究?jī)?nèi)心的安靜以及對(duì)美好事物的追求，可以蕩滌人們內(nèi)心的雜質(zhì)。引入茶文化必然能夠凈化運(yùn)動(dòng)員的內(nèi)心，提高自己的道德修養(yǎng)，做一個(gè)更完美的體育人。
1.2體育文化與茶文化都注重禮儀規(guī)范、都促進(jìn)人的全面發(fā)展。
體育活動(dòng)的競(jìng)技成分很高，肢體接觸也比較頻繁，因此在比賽的過程中很容易出現(xiàn)矛盾。為了避免不必要的沖突，不同的體育活動(dòng)都制訂了一系列的規(guī)則和規(guī)范，在它們的指引下，比賽才能正常進(jìn)行。但是即便有這些規(guī)則規(guī)范的約束，現(xiàn)實(shí)中因?yàn)樵浇缭斐傻捏w育沖突依然不勝枚舉，歸根結(jié)底就是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)員缺少必要的道德修養(yǎng)，對(duì)于道德規(guī)范的重視程度不夠，不能做到尊重對(duì)手、尊重比賽。體育活動(dòng)的初衷是為了進(jìn)行相互交流、相互切磋，如果發(fā)展成這樣赤裸裸的相互攻擊則與它的最終目的背道而馳。茶文化對(duì)于選茶、制茶、泡茶的每一道工序都有嚴(yán)格的講究、甚至對(duì)于茶具的選取也有一定的規(guī)范，這樣的環(huán)境能夠讓運(yùn)動(dòng)員充分認(rèn)識(shí)到?jīng)]有規(guī)矩不成方圓的道理，在潛移默化的環(huán)境里明確禮儀規(guī)范的重要性，在賽場(chǎng)上也會(huì)表現(xiàn)出自己的風(fēng)度和風(fēng)采，無論輸贏的最終結(jié)果，都能表現(xiàn)出自己的獨(dú)特個(gè)人魅力。另一方面，民族的體育文化活動(dòng)，其目不僅是培養(yǎng)優(yōu)秀的運(yùn)動(dòng)員，而是在于健全人們的內(nèi)心、提高人們的身體素質(zhì)，促進(jìn)人的全面發(fā)展。茶文化在這一方面和體育文化有著相似的最終目的，飲茶的過程相對(duì)來說是比較復(fù)雜的，不是一蹴而就的事情，這個(gè)過程是個(gè)人的修煉也是個(gè)人的提升，講究?jī)?nèi)心的祥和和平靜。將茶文化引到體育文化中去能夠促進(jìn)身心的共同發(fā)展，促進(jìn)人格的健全、形成健康的三觀。
1.3兩者都易于參與、有利于個(gè)人的拓展。
絕大多數(shù)體育活動(dòng)的門檻都是很低的，如果不以成為專業(yè)運(yùn)動(dòng)員為目的的前提，都是能夠在短時(shí)間內(nèi)上手，對(duì)于身體素質(zhì)、年齡、性別等等都沒有苛刻的要求，只需要你有一定的閑暇時(shí)間即可。同樣的，茶文化亦如此，只需要有一定的時(shí)間參與到茶文化、茶藝的研究中去，就能夠體會(huì)到其中的部分奧秘，它對(duì)于愛好者的要求沒有特殊的規(guī)定，同樣很容易上手，因此這兩種文化的全民參與度很高、門檻低，群眾基礎(chǔ)強(qiáng)。另一方面，茶文化和體育文化都能夠培養(yǎng)人獨(dú)立思考的能力、拓展個(gè)人的能力和素質(zhì)。在體育文化的實(shí)踐中，如果按圖索驥、一成不變是很難取得好成績(jī)的，很多體育活動(dòng)都講究一定的創(chuàng)新，如體操、跳水、乒乓球、足球、籃球等，幾乎每一項(xiàng)體育活動(dòng)都需要主觀因素的滲入，形成一個(gè)創(chuàng)舉。如香蕉球、托馬斯回旋、程菲跳等等，這些技術(shù)性名詞都是因?yàn)橛袩o數(shù)人在不斷研究、不斷創(chuàng)新、不斷實(shí)踐將自己的想法變成現(xiàn)實(shí)才出現(xiàn)的。事實(shí)上，在平時(shí)的體育活動(dòng)中我們也經(jīng)常能看到不同的人有不同的打法，這些都是個(gè)人思考的結(jié)果，這個(gè)過程就是個(gè)人能力和素質(zhì)拓展的過程。茶文化亦如此，茶藝的學(xué)習(xí)不是對(duì)古人藝術(shù)成果的照搬照套，只有融入自己的想法才能體會(huì)到其中的樂趣。
2.1有利于豐富體育教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
經(jīng)過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)當(dāng)前我國(guó)無論是大中小學(xué)在體育教學(xué)上存在一個(gè)極大的問題就是教學(xué)內(nèi)容枯燥、教學(xué)方法單一，很多人抱怨自己從小學(xué)到大學(xué)體育課的內(nèi)容和形式?jīng)]有變過。這樣長(zhǎng)期無聊的學(xué)習(xí)自然而然是無法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，反而會(huì)在內(nèi)心形成厭倦和煩悶的心情，上課也變得不積極、被動(dòng)起來。這既讓體育課失去了原本的目的，同時(shí)更浪費(fèi)了學(xué)生的寶貴時(shí)間。在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)候，一個(gè)能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的小小舉措就能改變現(xiàn)狀，重新找到體育課的樂趣。茶文化是傳統(tǒng)文化的重要分支，對(duì)于茶文化的學(xué)習(xí)不僅能夠讓學(xué)生領(lǐng)悟到傳統(tǒng)文化的價(jià)值和寶貴之處，同時(shí)因?yàn)椴栉幕腕w育文化之間千絲萬縷的聯(lián)系促使體育課的教學(xué)變得更加簡(jiǎn)單，學(xué)生的領(lǐng)域度也會(huì)得到提升。
2.2有利于培養(yǎng)綜合性人才。
在體育教學(xué)的過程中融入茶文化會(huì)取得意想不到的收獲和成功，這份收獲不僅局限在體育課身上，更將伴隨學(xué)生終身。茶文化包含諸多方面的內(nèi)容，對(duì)于茶文化的學(xué)習(xí)既是豐富和拓展學(xué)生知識(shí)面的做法，同時(shí)更能夠培養(yǎng)學(xué)生的品格，讓他們?cè)趯W(xué)習(xí)中意識(shí)到自己身上的缺點(diǎn)和不足，從而在后面的體育活動(dòng)中通過努力和訓(xùn)練來改變現(xiàn)狀，達(dá)到更好的效果和水平。另一方面，茶文化中內(nèi)斂、謙讓的元素能夠促進(jìn)學(xué)生恬靜淡然、不爭(zhēng)不搶，在體育活動(dòng)中表現(xiàn)出更多的禮儀和素質(zhì)，展現(xiàn)獨(dú)特的個(gè)人魅力。最后，茶文化中包含不計(jì)其數(shù)的理念和規(guī)范，對(duì)于學(xué)生理解和學(xué)習(xí)體育課上的內(nèi)容有著功不可沒的幫助，通過對(duì)于茶文化的融入，學(xué)生理解事物的能力也會(huì)上升，看待事物也多了一個(gè)新的角度，這些都是極為重要的品質(zhì)，是在課堂上學(xué)不來的，只有通過親身實(shí)踐才能獲得，因此，也減少了諸多壁壘和不和諧的學(xué)習(xí)障礙。
3.1積極開展茶文化教育，通過茶文化培養(yǎng)體育活動(dòng)的集體意識(shí)。
出于多重因素，包括主觀和客觀方面，當(dāng)今社會(huì)的學(xué)生個(gè)人能力和表現(xiàn)能力相對(duì)以前來說有了質(zhì)的飛躍和提高，但是在集體意識(shí)方面卻不盡如人意，簡(jiǎn)單來說，就是自私泛濫。這一點(diǎn)表現(xiàn)在體育活動(dòng)中來就是爭(zhēng)強(qiáng)好勝、藐視規(guī)范，這種“吃相”實(shí)際上是很難看的，一時(shí)的勝負(fù)可能通過明爭(zhēng)暗斗得來，但是個(gè)人的修養(yǎng)和禮儀也隨之付諸東流，得不償失。茶文化倡導(dǎo)人與人之間相互尊重、人人平等，通過茶文化的學(xué)習(xí)，學(xué)生會(huì)漸漸意識(shí)到自己能力的有限和集體力量的無限性，在這個(gè)過程中學(xué)會(huì)尊重別人、理解別人的難處，不恃寵而驕、咄咄逼人。如果將茶文化引入到體育文化中來的話，學(xué)生不僅能夠理解到規(guī)范的重要性，同時(shí)更能夠在比賽的過程中尊重對(duì)手、尊重自己秉持的價(jià)值觀，從而保證賽場(chǎng)上的和諧，體育文化的教學(xué)氛圍也會(huì)有一個(gè)質(zhì)的上升和提高。
3.2推廣茶文化的同時(shí)，融入體育精神。
要想將茶文化和體育文化進(jìn)行充分結(jié)合，茶文化和體育文化兩者都需要做出一定的努力，只通過一方的關(guān)注是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，其中主要的問題自然是如何將茶文化融入到體育文化中去，但是在宣傳茶文化的同時(shí)，也可以將體育文化的精髓進(jìn)行分析和舉例，在茶文化中體現(xiàn)體育精神，只有二者相互借鑒，才能相得益彰，達(dá)到預(yù)期的效果。另一方面，將體育精神融入到茶文化中去在新的時(shí)期有著特殊的意義，是對(duì)傳統(tǒng)茶文化的繼承和發(fā)展，是新時(shí)期的推陳出新。這也是我們對(duì)待傳統(tǒng)文化應(yīng)該秉持的態(tài)度。茶文化屬于傳統(tǒng)文化的重要分支，在新時(shí)期需要通過一定的革新才能讓其賦予新的力量和生命，在新時(shí)期有一個(gè)更長(zhǎng)足的發(fā)展。體育精神中不怕吃苦、用于開拓的特點(diǎn)就是茶文化所缺少的，將其引入到茶文化中來則能豐富茶文化的內(nèi)容和精髓。
3.3積極調(diào)動(dòng)全民參與度。
中國(guó)是一個(gè)地大、物博、多民族的國(guó)家，無論是茶文化還是體育文化在不同的地區(qū)和民族中都有著不一樣的精髓和特點(diǎn)，因此呈現(xiàn)出來的面貌自然也千差萬別。這些不同的特點(diǎn)不是我們發(fā)展茶文化和體育文化的障礙，反而給我們?nèi)诤虾桶l(fā)展這兩項(xiàng)文化提供了重要的源泉，是我們不竭的動(dòng)力。另一方面，對(duì)于茶文化和體育文化，我國(guó)都有著雄厚的群眾基礎(chǔ)，喜愛這兩種文化的人群眾多，如果能夠調(diào)動(dòng)社會(huì)的集體力量，那么則能掀起波瀾壯闊的驚天駭浪出來，而且這一效果是我們無法預(yù)料的，帶來的成果也會(huì)讓我們瞠目結(jié)舌。但現(xiàn)實(shí)情況是目前我國(guó)仍然沒有能將二者有效結(jié)合在一起，而且也沒能調(diào)動(dòng)廣泛的群眾基礎(chǔ)，是對(duì)資源的極大浪費(fèi)。
3.4開拓市場(chǎng)，發(fā)展相關(guān)的文化產(chǎn)業(yè)。
文化和經(jīng)濟(jì)的融合形成了文化產(chǎn)業(yè)，文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅是對(duì)文化的傳播，同時(shí)更是對(duì)經(jīng)濟(jì)有一定的刺激作用。茶文化和體育文化都是文化的分支，而且兩者之間存在著廣泛的聯(lián)系，如果利用兩者之間的共同之處將其充分結(jié)合起來形成一個(gè)特殊的產(chǎn)業(yè)，那么必然會(huì)帶來不菲的經(jīng)濟(jì)收入。首先因?yàn)檫@兩種文化都有著雄厚的群眾基礎(chǔ)，也就意味著市場(chǎng)潛力巨大，兩者的結(jié)合就是對(duì)雙重市場(chǎng)的打開，群眾基礎(chǔ)加倍，市場(chǎng)潛力也會(huì)翻番。筆者前一段時(shí)間在江西看到茶藝武術(shù)的表演，即將體育文化中的武術(shù)融入到傳統(tǒng)的茶藝中去，使得茶藝中帶有鏗鏘有力的精神，讓原本柔和的事物賦予了張力，讓人眼前一亮，人們?cè)谛蕾p茶藝的同時(shí)也感受到了武術(shù)的魅力，雙重享受自然讓人拍手稱快。這只是其中一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，將二者融合發(fā)展成新的產(chǎn)業(yè)目前在我國(guó)仍然處于起始階段，有著廣泛的發(fā)展空間，因此，抓住早期的機(jī)遇至關(guān)重要，等到后期市場(chǎng)飽和時(shí)難度就大了。
中英茶文化論文篇一
：物質(zhì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，使得越來越多的人沉溺于對(duì)外國(guó)文化的追捧中，而我國(guó)傳統(tǒng)文化卻呈現(xiàn)出頹然之勢(shì)，作為傳統(tǒng)文化瑰寶的茶文化，在歷經(jīng)了千年輝煌后，卻不被現(xiàn)代人所認(rèn)同。
第1：以茶文化的差異性為例談?dòng)⒄Z文化教學(xué)。
摘要：文化教學(xué)是語言教學(xué)的框架與基礎(chǔ)，茶文化是我國(guó)民族文化的核心，在西方文化中也占據(jù)重要地位，是展現(xiàn)中西方文化異同的核心渠道，應(yīng)當(dāng)被納入現(xiàn)代英語教學(xué)之中。
本文首先對(duì)中西方茶文化在品飲方式、品飲禮儀及茶道精神等三個(gè)層面的差異進(jìn)行了分析，而后明確了文化教學(xué)在英語教學(xué)中的地位，最后提出現(xiàn)代英語教學(xué)應(yīng)當(dāng)秉持文化教學(xué)理念，全方位利用多種資源，為學(xué)生營(yíng)造原汁原味的英語學(xué)習(xí)氛圍，全面提升學(xué)生的英語水平。
關(guān)鍵詞：茶文化;差異性;英語教學(xué);文化教學(xué);創(chuàng)新。
茶文化在我國(guó)擁有數(shù)千年的發(fā)展歷史，形式豐富多彩，內(nèi)容包羅萬象，是我國(guó)民族文化的核心內(nèi)容，也是我國(guó)民族精神的重要體現(xiàn)。
《茶經(jīng)》、《續(xù)茶經(jīng)》、《茶道》等茶典籍文字優(yōu)美，意義深遠(yuǎn)，流傳至今，既是我國(guó)語言文字之博大精深的展現(xiàn)，也是我國(guó)傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的彰顯。
無獨(dú)有偶，茶在西方也備受喜愛，在西方各國(guó)民族文化的影響下，形成了各有特色的西方茶文化，其中以英國(guó)下午茶文化為典型。
通過研究中西方茶文化的差異，可以看到人們生活習(xí)慣、文化風(fēng)俗、思維方式、價(jià)值理念等方面的差異，因而在中西文化交流日益頻繁的大背景下，茶文化就成為中西方互相認(rèn)知的橋梁，也成為我國(guó)英語教學(xué)中文化教學(xué)的基礎(chǔ)。
將茶文化的差異性應(yīng)用到現(xiàn)代英語教學(xué)之中，以文化教學(xué)為中心制定配套教學(xué)內(nèi)容，可以極大地豐富教學(xué)知識(shí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高參與積極性，活躍課堂氣氛，促進(jìn)師生之間的良好互動(dòng)，跳出傳統(tǒng)填鴨式教學(xué)的藩籬，實(shí)現(xiàn)英語教學(xué)的實(shí)質(zhì)性發(fā)展和提升。
中國(guó)是茶葉的發(fā)源地，四千多年前人們發(fā)現(xiàn)茶葉并注意到它提神醒腦、清涼解毒等保健功效，起初作為藥用，后來逐步應(yīng)用到人們的生活之中，成為人們待人接物及日常飲食所不可或缺的一部分，并與我國(guó)傳統(tǒng)文化相互交融，形成了內(nèi)涵深厚、意境悠遠(yuǎn)的茶文化。
十六世紀(jì)茶葉隨海上貿(mào)易之路進(jìn)入歐洲，憑借其醇香的口感與保健的功效得到上流社會(huì)的青睞，隨后飲茶之風(fēng)在全國(guó)范圍內(nèi)推廣開來，特別是在英國(guó)，茶被奉為“國(guó)飲”，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚膬?nèi)容，同時(shí)也是人們進(jìn)行社交活動(dòng)的重要物質(zhì)依托，其內(nèi)涵意義更側(cè)重于實(shí)用性和功能性。
鑒于中西方歷史文化、地形地貌、人文活動(dòng)等各方面的顯著差異，中西茶文化同樣各具特色、對(duì)比鮮明，其差異性主要體現(xiàn)在品飲方式、品飲禮儀和茶道精神三個(gè)方面。
1.1品飲方式差異。
作為產(chǎn)茶大國(guó)，我國(guó)茶葉品類名目繁多，按照大類可以分為綠茶、紅茶、黃茶、青茶、白茶、黑茶等六種，按照小類則可以分為西湖龍井、云南普洱、黃山毛峰、信陽毛尖、安吉白茶、日照綠茶、武夷巖茶、武夷大紅袍、珠茶、針葉茶等數(shù)萬個(gè)細(xì)項(xiàng)。
中國(guó)人飲茶多以綠茶為主，提倡“清飲”，強(qiáng)調(diào)茶葉的自然清香。
煮茶時(shí)取山澗、清泉之活水，以新鮮木炭燒出活火，再以能夠保留茶葉原本色、香、味的紫砂茶具裝盛，飲茶之人置身于清幽、安靜的環(huán)境之中，身旁環(huán)繞梅、蘭、竹、菊，靜聽風(fēng)聲，獨(dú)賞月輝，或約上三兩摯友，撫琴作詩，評(píng)點(diǎn)古今。
自古以來，飲茶在中國(guó)都被視為是一個(gè)修身養(yǎng)性的過程，人們細(xì)細(xì)觀察茶葉在水中亦卷亦舒的萬千姿態(tài)，品味茶葉自然甘醇的氣味，體會(huì)淡泊名利、寧靜致遠(yuǎn)、自然無為的古典哲學(xué)理念，獲得情操的熏陶和境界的提升，例如茶與佛教結(jié)合所生的“禪茶”。
所以，中國(guó)人的品飲方式源于自然，在于意境。
十六世紀(jì)，茶葉首先進(jìn)入荷蘭，而后傳入英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)等地。
由于歐洲國(guó)家多為海洋性氣候，降雨量多，空氣濕度大，綠茶性質(zhì)寒涼，不適宜在這些國(guó)家長(zhǎng)期飲用，與之相比，紅茶性質(zhì)溫和、味道醇厚，因其物理特性不易氧化變質(zhì)，在潮濕的環(huán)境下比綠茶更易保存，因而受到了西方人的廣泛喜愛。
在飲用紅茶時(shí)，西方人喜好“混飲”，他們會(huì)根據(jù)自己的口味在茶中添加牛奶、果汁、方糖、蜂蜜、酒精飲料等，調(diào)和紅茶原有的苦味，飲茶時(shí)還會(huì)搭配精致的點(diǎn)心、水果、肉脯、面包等，不僅可以放松身心、緩解壓力，還可以填補(bǔ)三餐之間的時(shí)間空缺，達(dá)到飽腹的效果。
西方人將飲茶作為一種重要的社交活動(dòng)，他們通過飲茶活動(dòng)來結(jié)識(shí)更多朋友、拓展社交網(wǎng)絡(luò)，很多政治、商務(wù)活動(dòng)也是在飲茶的過程中開展起來的。
另外，為了飲用方便，西方人還開發(fā)出袋泡茶和大桶冰茶，省去了每次拿取茶葉、沖洗茶杯的工作，讓飲茶變得方便而簡(jiǎn)單。
所以，西方人的品飲方式基于實(shí)用，在于功效。
1.2品飲禮儀差異。
飲茶在中西方均有一定的禮儀規(guī)范要求。
在中國(guó)，飲茶多被賦予敬重之意。
每當(dāng)有人到家中做客，主人必會(huì)呈上一杯新沏的熱茶，以表示對(duì)客人的歡迎和尊敬;徒弟拜師學(xué)藝，必會(huì)向師父敬茶，一來表達(dá)徒弟對(duì)師父的敬重和愛戴，二來則有“一日為師、終身為父”的含義;每逢新婚吉日，新郎新娘會(huì)向雙方父母敬茶，以表現(xiàn)敬愛之情;佛家弟子每天定時(shí)行茶道，在飲茶之中獲得身心陶冶，表達(dá)對(duì)佛祖的敬仰及敬畏之情;現(xiàn)代重大政治、商務(wù)、文化場(chǎng)合等，主辦方均以熱茶款待各方賓客，以示歡迎之意，等等。
在各種重要場(chǎng)合，茶皆是必不可少之物，在日常生活之中，人們亦可以根據(jù)需要隨時(shí)隨地飲茶。
西方對(duì)茶葉的需求量日益提升，茶文化的羽翼在各國(guó)文化的滋養(yǎng)下日漸豐盈起來，飲茶禮儀與中國(guó)相比，呈現(xiàn)出顯著的差異性。
西方人并不一定會(huì)在各個(gè)重要場(chǎng)合或是儀式中飲茶，但是他們的飲茶禮儀卻極為嚴(yán)格。
以英國(guó)為例，它是茶葉進(jìn)口量與消費(fèi)量都位列世界前茅的國(guó)家，茶葉在十八世紀(jì)就已在全國(guó)上下推行開來，成為“國(guó)飲”，飲茶是英國(guó)人每天例行的內(nèi)容，對(duì)于飲茶時(shí)間、飲茶內(nèi)容、飲茶規(guī)范等都有細(xì)致的要求。
英國(guó)人的飲茶禮儀大致是以時(shí)間來劃分的：早晨起床以后，人們要飲用“早茶”，以紅茶搭配點(diǎn)心，達(dá)到溫暖身體、舒活脈絡(luò)的效果。
上午十一點(diǎn)左右，人們要飲用“上午茶”，以綠茶為主，以起到提神醒腦的作用。
下午三四點(diǎn)鐘，則是舉世聞名的“下午茶”時(shí)間，無論工作與否、忙碌與否，人們都要抽出時(shí)間享用下午茶，以自由混搭的紅茶配以精致的點(diǎn)心、水果、肉脯等，緩解由于中餐晚餐之間時(shí)隔過長(zhǎng)而造成的饑餓感，同時(shí)給予人們片刻的清閑，緩解精神壓力，在豐盛而美好的下午茶時(shí)光中感受生活的樂趣。
此外，下午茶的禮儀要求相當(dāng)嚴(yán)格，它起源于貴族階層，就必不可少地帶有一定的貴族情調(diào)，加之維多利亞時(shí)代的下午茶最為風(fēng)靡也最為精致，因而人們有時(shí)會(huì)將下午茶稱為“維多利亞下午茶”。
通常，人們需要身穿正裝出席下午茶，舉止端莊，談吐優(yōu)雅，盡可能地展現(xiàn)自己的紳士風(fēng)度或是淑女氣質(zhì)，主辦人要選用上乘的茶葉、精致的餐具、水果和點(diǎn)心，房間定是家中光線最好、布局最佳的那一間，以期呈現(xiàn)出自己和家庭最好的一面。
七點(diǎn)左右，人們會(huì)飲用“晚餐茶”來佐餐輔食。
晚上睡覺前，人們還會(huì)飲用“晚安茶”，在甘醇清香之中結(jié)束一天的忙碌，獲得身心舒緩。
1.3茶道精神差異。
茶道精神是茶文化的核心所在，所以中西茶文化的根本區(qū)別在于茶道精神的差異性。
中國(guó)茶文化擁有數(shù)千年的歷史積淀，又有博大精深的中華文化作為生長(zhǎng)土壤，其內(nèi)涵更傾向于哲學(xué)層面，是對(duì)中華文明的傳承和對(duì)古典哲學(xué)的升華。
通過飲茶，人們可以看到儒家文化、佛教文化、道教文化的精髓，可以看到茶中所蘊(yùn)含的回歸自然、淡泊名利、寧靜致遠(yuǎn)的處世理念。
與中國(guó)茶文化對(duì)精神層面的追求相比，西方茶文化更多地展現(xiàn)出對(duì)物質(zhì)層面的享受。
西方人對(duì)飲茶的形式非常講究，他們會(huì)極盡所能地創(chuàng)造舒適、優(yōu)雅的飲茶環(huán)境，提升自己的生活品味與審美格調(diào)，他們更傾向于享受現(xiàn)實(shí)生活，通過飲茶活動(dòng)找到健康、積極的生活理念，實(shí)現(xiàn)自身品味及修養(yǎng)的提升，形成一種高雅的生活氣質(zhì)。
2文化教學(xué)在英語教學(xué)中的地位。
自二十世紀(jì)八十年代，文化教學(xué)的理念開始在英語教學(xué)中流行開來。
從文化教學(xué)的角度來看，若要真正掌握一門語言，單純學(xué)習(xí)其語法結(jié)構(gòu)、語言表達(dá)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，人們必須要充分了解兩國(guó)文化的差異性，繼而找到文化與語言之間的關(guān)聯(lián)性，從豐富的文化內(nèi)涵中找到研究語言模式的切入點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)造成兩種語言差異性的根源，從而提高學(xué)習(xí)效率，更快、更好地實(shí)現(xiàn)二語習(xí)得。
如今，在英語教學(xué)之中，很多教師都會(huì)把重點(diǎn)放在語言系統(tǒng)知識(shí)方面，很少有人把語言放在相關(guān)文化背景之下進(jìn)行實(shí)際運(yùn)用研究，造成了文化內(nèi)涵的嚴(yán)重缺失，使教學(xué)內(nèi)容大大失色，令課堂枯燥無味，學(xué)生則普遍缺乏語言的實(shí)際運(yùn)用能力。
我們所說的“文化教學(xué)”，其“文化”是指與語言教學(xué)相關(guān)的文化范圍，主要涵蓋在跨文化交際的過程中由于文化差異而會(huì)影響到日常交際的語言文化因素及目的語國(guó)家的基本國(guó)情和文化背景知識(shí)。
在文化教學(xué)之中，文化、結(jié)構(gòu)與功能三者是有機(jī)統(tǒng)一的關(guān)系，其中文化是框架，結(jié)構(gòu)是基礎(chǔ)，功能是目的，文化教學(xué)是為語言教學(xué)服務(wù)的。
學(xué)者劉珣曾經(jīng)指出：語義和語用教學(xué)都離不開文化教學(xué)，文化教學(xué)要緊密結(jié)合語言教學(xué)，著重揭示語言交際中的文化因素，揭示目的語國(guó)家的基本國(guó)情和文化背景知識(shí)，緩解跨文化交際中的沖突，促進(jìn)實(shí)現(xiàn)良好互動(dòng)的交際過程。
3巧用茶文化教學(xué)，創(chuàng)新英語教學(xué)模式。
在英語教學(xué)中，我們應(yīng)當(dāng)積極推進(jìn)文化教學(xué)，以文化差異解釋語言差異，培養(yǎng)出更多擁有深厚專業(yè)功力及文化底蘊(yùn)的跨文化交際人才。
茶文化作為中西方共有的內(nèi)容，其對(duì)比研究是展現(xiàn)中西方文化理念、價(jià)值觀念、哲學(xué)內(nèi)涵、風(fēng)俗習(xí)慣等方面差異性的重要窗口，應(yīng)當(dāng)被納入英語教學(xué)之中，以豐富的內(nèi)容和多彩的形式打破傳統(tǒng)“填鴨式”、“單向式”、“教師主導(dǎo)”課堂的弊端，極大地拓展教學(xué)領(lǐng)域，活躍課堂氛圍，提升學(xué)習(xí)效率。
首先，可以運(yùn)用對(duì)比教學(xué)法，將中西方的茶文化知識(shí)導(dǎo)入到英語課堂之中，令教學(xué)活動(dòng)更加生動(dòng)、更為有趣，促進(jìn)學(xué)生對(duì)英語知識(shí)的自主學(xué)習(xí)和消化。
比如，可以通過介紹中西方飲茶習(xí)慣的差異來引出相關(guān)英語表達(dá)，比如中國(guó)人喜歡飲用“綠茶(greentea)”，而西方人則熱衷于飲用“紅茶(blacktea)”，中國(guó)人飲茶多為個(gè)體活動(dòng)，而西方人飲茶則樂于聚集在一起，于是就有了“茶會(huì)(teaparty)”、“下午茶(afternoontea)”、“以茶會(huì)友(tomakefriendsoftea)”等。
其次，引入多媒體教學(xué)，令教學(xué)內(nèi)容更加具體、直觀、生動(dòng)，實(shí)現(xiàn)寓教于樂。
在傳統(tǒng)英語教學(xué)模式中，教師僅僅將目光集中在課本之上，幾乎沒有相關(guān)課外內(nèi)容，教學(xué)工具也不外乎黑板、投影儀等，比較枯燥，難以調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣，所以以往的英語教學(xué)大都是以教師和課本為中心的“填鴨式”教學(xué)，學(xué)生只是被動(dòng)接受，學(xué)習(xí)效果自然難以提升。
引入多媒體教學(xué)以后，教師可以把靜態(tài)的知識(shí)轉(zhuǎn)化為動(dòng)畫、影視、音頻等文件，播放《唐頓莊園》、《傲慢與偏見》等影視作品來展現(xiàn)英國(guó)上層社會(huì)的'飲茶習(xí)俗，通過播放《茶》、《茶道》等影片來傳達(dá)中國(guó)茶文化的意境，讓學(xué)生在鮮明的對(duì)比之中理解中西茶文化的差異，并且在這些影片中學(xué)習(xí)到經(jīng)典的交際表達(dá)，從而培養(yǎng)良好的語言組織、語言表達(dá)及語言理解能力，實(shí)現(xiàn)英語水平的全面提升。
最后，組織茶文化經(jīng)典作品賞析，提升英語認(rèn)識(shí)能力和語言運(yùn)用水平。
若要深入把握英語文化，牢固掌握語言知識(shí)，必須要營(yíng)造良好的語言環(huán)境。
在英語教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)積極營(yíng)造原汁原味的英語環(huán)境，創(chuàng)造盡可能多的語言應(yīng)用場(chǎng)景。
眾所周知，文化是寫作的基礎(chǔ)，在茶文化的影響下，中西方有很多與茶相關(guān)的作品，教師可以將這些經(jīng)典著作納入英語教學(xué)之中，通過學(xué)習(xí)和研究地道的英文作品，展現(xiàn)英語的獨(dú)特魅力及文化內(nèi)涵，促進(jìn)學(xué)生對(duì)英語文化背景的理解，實(shí)現(xiàn)對(duì)所學(xué)知識(shí)的進(jìn)一步深化。
另外，教師還可以再現(xiàn)原作場(chǎng)景，通過角色扮演等方式打造英語交際場(chǎng)景，讓學(xué)生在文化交際實(shí)戰(zhàn)演練之中鞏固教學(xué)內(nèi)容，對(duì)中西文化的異同擁有更加透徹的領(lǐng)悟，同時(shí)其閱讀、理解、表達(dá)及交流能力都會(huì)有所提升，語感也會(huì)相應(yīng)增強(qiáng)，有利于整體英語水平的提高。
參考文獻(xiàn)。
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第2：英語語言文化教學(xué)中融入我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的必要性。
摘要：物質(zhì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，使得越來越多的人沉溺于對(duì)外國(guó)文化的追捧中，而我國(guó)傳統(tǒng)文化卻呈現(xiàn)出頹然之勢(shì)，作為傳統(tǒng)文化瑰寶的茶文化，在歷經(jīng)了千年輝煌后，卻不被現(xiàn)代人所認(rèn)同。
教師只注重英語語言的學(xué)習(xí)，對(duì)于茶文化內(nèi)涵的融入并不重視，進(jìn)而使得教育與傳統(tǒng)文化相分離，甚至連文化與教育的紐帶也割斷了。
本文以茶文化為立足點(diǎn)，結(jié)合英語語言文化教學(xué)，對(duì)其與傳統(tǒng)茶文化的融合進(jìn)行了探究。
中英茶文化論文篇二
摘要：對(duì)于工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)的整體優(yōu)化來說，其中所需要的不僅僅是設(shè)計(jì)元素的豐富，同時(shí)也需要選擇合適的文化理念和藝術(shù)思維融入其中，通過整體優(yōu)化和全面創(chuàng)新，從而適應(yīng)當(dāng)前工業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的整體訴求。本文擬從工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)的內(nèi)涵認(rèn)知入手，結(jié)合工業(yè)設(shè)計(jì)思維的全新訴求理念認(rèn)知，通過分析茶文化體系的具體內(nèi)涵認(rèn)知，從而探究工業(yè)設(shè)計(jì)思維中茶文化的具體體現(xiàn)及應(yīng)用機(jī)制。
關(guān)鍵詞：茶文化元素；工業(yè)設(shè)計(jì)思維；體現(xiàn)機(jī)制；應(yīng)用策略；文化內(nèi)涵；
結(jié)合茶文化體系的價(jià)值內(nèi)涵看，其中所表達(dá)的綠色生態(tài)理念，不僅僅是一種成熟的生態(tài)元素展現(xiàn)，更是基于大眾認(rèn)知前提下的整體認(rèn)同。所以，將茶文化應(yīng)用到工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)之中，其不僅僅能夠豐富設(shè)計(jì)理念，同時(shí)也能優(yōu)化工業(yè)設(shè)計(jì)機(jī)制，豐富設(shè)計(jì)思維。
1工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)的內(nèi)涵認(rèn)知。
工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)主要是指通過充分合理的應(yīng)用相關(guān)設(shè)計(jì)資源，從而優(yōu)化工業(yè)產(chǎn)品表現(xiàn)機(jī)制的重要形式。在實(shí)施具體的工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，其需要注重將文化理念與具體的工業(yè)設(shè)計(jì)要求相結(jié)合。尤其實(shí)施我們需要認(rèn)識(shí)到在傳統(tǒng)的工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)開展時(shí)，我們更多關(guān)注的是高效和批量化生產(chǎn)，過多關(guān)注工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的效率與品質(zhì)，忽略了文化內(nèi)涵的必要詮釋，而在當(dāng)前時(shí)代影響下，整個(gè)設(shè)計(jì)活動(dòng)之中又傾向于科技理念這另外一個(gè)極端，從而影響了工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)的價(jià)值傳遞。因此如何通過選擇合適的文化元素融入到整個(gè)具體的設(shè)計(jì)活動(dòng)之中，就成為發(fā)展當(dāng)前整個(gè)工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)開展過程中的關(guān)鍵所在。
事實(shí)上，我們應(yīng)該系統(tǒng)化的認(rèn)識(shí)到，對(duì)于任何一項(xiàng)設(shè)計(jì)活動(dòng)的具體開展來說，其中并沒有好壞或者明顯的評(píng)判或者衡量上的標(biāo)準(zhǔn)，在具體開展設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，其不僅僅是對(duì)設(shè)計(jì)創(chuàng)意的集中展現(xiàn)和表達(dá)，更重要的是要通過利用設(shè)計(jì)活動(dòng)的開發(fā)特性，從而展現(xiàn)具體的設(shè)計(jì)創(chuàng)意。所以，我們能夠從融合的角度來理解和看待整個(gè)設(shè)計(jì)。
對(duì)于工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)的具體呈現(xiàn)來說，其中所需要的不僅僅是展現(xiàn)合理的設(shè)計(jì)內(nèi)涵與外在表現(xiàn)，同時(shí)也需要注重展現(xiàn)必要的設(shè)計(jì)文化和理念內(nèi)涵。客觀的看，工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)是一種設(shè)計(jì)理念的創(chuàng)意表達(dá)和內(nèi)涵呈現(xiàn)，良好的設(shè)計(jì)活動(dòng)，其需要的是完善的創(chuàng)意表達(dá)與創(chuàng)意思維，同時(shí)也需要在了解工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)整體訴求的前提下，感知相關(guān)的思維和情感內(nèi)涵，并且探究合適的工業(yè)設(shè)計(jì)技巧與方法。
2工業(yè)設(shè)計(jì)思維的全新訴求理念認(rèn)知。
在開展工藝設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)，其需要注重探究極具創(chuàng)造力和創(chuàng)新性的工業(yè)設(shè)計(jì)方法和思維理念。就傳統(tǒng)的工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)狀況看，其在具體實(shí)施過程中，整個(gè)設(shè)計(jì)活動(dòng)中，缺乏必要的文化內(nèi)涵和精神理念，加上整體創(chuàng)新意識(shí)的明顯不足，從而影響了工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)的實(shí)施價(jià)值。所以，如何選擇合適的元素內(nèi)容為整個(gè)工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)的全面創(chuàng)新和整體優(yōu)化奠定基礎(chǔ)，就值得我們深入探究。
隨著當(dāng)前人們生活品質(zhì)不斷提升，如今整個(gè)工業(yè)產(chǎn)品在設(shè)計(jì)過程中，無論是具體的實(shí)施訴求，還是文化內(nèi)涵的詮釋與表達(dá)，都在當(dāng)前時(shí)代背景下，得以全面豐富。當(dāng)然，工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)作為一項(xiàng)層次化的設(shè)計(jì)活動(dòng)。其中有著極強(qiáng)的邏輯特色和設(shè)計(jì)訴求，因此想要實(shí)現(xiàn)最佳設(shè)計(jì)效果，就必須注重構(gòu)建完善而系統(tǒng)化的設(shè)計(jì)體系，具體而言，其流程主要表現(xiàn)為：
其一，要注重前期的工業(yè)設(shè)計(jì)調(diào)研活動(dòng)，通過完善而系統(tǒng)化的調(diào)研活動(dòng)，從而對(duì)整個(gè)工業(yè)產(chǎn)品的具體設(shè)計(jì)，尋找到合理的設(shè)計(jì)定位。其二，在確定設(shè)計(jì)需要和設(shè)計(jì)定位之后，進(jìn)而為工業(yè)設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)最佳效果奠定理想基礎(chǔ)。最后，在完成整個(gè)工業(yè)設(shè)計(jì)方案之后，以具體的工業(yè)設(shè)計(jì)成品展示，從而引發(fā)社會(huì)大眾的廣泛認(rèn)知。
結(jié)合當(dāng)前整個(gè)設(shè)計(jì)活動(dòng)的實(shí)施趨勢(shì)和特點(diǎn)看，軟件和計(jì)算機(jī)設(shè)備已經(jīng)成為優(yōu)化設(shè)計(jì)活動(dòng)的關(guān)鍵所在，當(dāng)然相對(duì)于軟件設(shè)備應(yīng)用而言，設(shè)計(jì)思維和設(shè)計(jì)理念，乃至合適的設(shè)計(jì)文化將成為優(yōu)化設(shè)計(jì)內(nèi)涵，創(chuàng)新工業(yè)設(shè)計(jì)思維的關(guān)鍵所在。
3茶文化體系的具體內(nèi)涵認(rèn)知。
我國(guó)有著濃厚的茶文化，茶文化不僅是我國(guó)文化體系的精髓所在，同時(shí)也是社會(huì)大眾長(zhǎng)期生活中所具體形成的綜合文化機(jī)制。正是大眾對(duì)茶和茶文化的認(rèn)知與理解不斷完善，出現(xiàn)了一系列描述和反映大眾采茶生活、展現(xiàn)茶文化的重要藝術(shù)形式，在這些綜合化的藝術(shù)表現(xiàn)中，我們所能感知到的不僅僅是生動(dòng)形象的文化素材，同時(shí)更重要的是其中真實(shí)再現(xiàn)了大眾對(duì)茶文化的本質(zhì)化理解。
對(duì)于我國(guó)當(dāng)前文化發(fā)展來說，其實(shí)際上是文化傳遞與交流所推動(dòng)下的結(jié)果，所以，在整個(gè)文化交流過程中，各種文化元素通過不斷交流與傳播，從而實(shí)現(xiàn)了文化體系之間的深度融入與合理詮釋。當(dāng)然，我國(guó)作為傳統(tǒng)茶葉大國(guó)，在大眾飲茶的日益成熟的時(shí)代發(fā)展進(jìn)程中，形成了體系化的茶文化內(nèi)容。
茶文化展現(xiàn)過程中，其實(shí)現(xiàn)應(yīng)用價(jià)值的關(guān)鍵在于其中所包含和展現(xiàn)的精神理念和人文思維，因此融入和應(yīng)用茶文化，也將讓整個(gè)茶文化機(jī)制，實(shí)現(xiàn)應(yīng)用價(jià)值的最大化。當(dāng)我們層次化分析茶文化體系時(shí)，我們看到：其中包含不僅是具體的藝術(shù)體系，同時(shí)也是合理的文化元素。隨著我們對(duì)傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵及價(jià)值認(rèn)知，不斷成熟與完善，如今我們應(yīng)已經(jīng)從全面而具體的視角來理解該文化機(jī)制。
因此，成熟而完善的認(rèn)知視角，實(shí)際上就為當(dāng)前整個(gè)茶元素體系的應(yīng)用提供了實(shí)質(zhì)性支撐。所以在發(fā)揮和詮釋茶文化價(jià)值特性的同時(shí)，不僅需要我們從物質(zhì)元素應(yīng)用角度出發(fā)，同時(shí)，也需要從文化和精神思維等諸多視角融入。精神本質(zhì)上也是一種深層次的內(nèi)涵，更是基于成熟文化驅(qū)動(dòng)下的發(fā)展結(jié)果。所以，茶文化的融合特性，客觀上看，也實(shí)現(xiàn)了整個(gè)文化體系的全面創(chuàng)新和應(yīng)用價(jià)值的最大化。
中英茶文化論文篇三
茶，是我國(guó)的國(guó)飲，更是一種帶有東方閑情逸致的“靈魂的飲料”，還是一種帶有東方精神審美導(dǎo)向和人生哲學(xué)價(jià)值的文化體系。
第1：大學(xué)英語教學(xué)模式在茶文化傳播中的應(yīng)用。
摘要：從跨文化交際的角度來看，茶文化的傳播不是一種簡(jiǎn)單的語言轉(zhuǎn)換、信息傳播行為，而是一種有效的文化融入行為，茶文化傳播的有效性在何種程度上彰顯，取決于文化融入的程度。
基于文化融入理念的大學(xué)英語教學(xué)模式可以有效地將茶文化傳播的“跨文化交際轉(zhuǎn)換”進(jìn)行展開，從而有針對(duì)性地提升茶文化傳播的質(zhì)量和效率。
基于文化融入理念的大學(xué)英語教學(xué)模式的主要內(nèi)涵和外延包括：英語教學(xué)的本質(zhì)是跨文化交際;英語教學(xué)的內(nèi)容在于均衡的英語文化知識(shí)結(jié)構(gòu);英語教學(xué)的主要策略在于互文性教學(xué)模式。
當(dāng)前我國(guó)對(duì)外茶文化傳播中存在的主要問題在于不注重跨文化交際的視角轉(zhuǎn)換;對(duì)外文化傳播的渠道相對(duì)單一。
基于文化融入理念的大學(xué)英語教學(xué)模式在茶文化傳播中的應(yīng)用策略可以嘗試中西方茶文化比較的傳播策略;互文性的翻譯教學(xué)策略。
關(guān)鍵詞：文化融入;大學(xué)英語教學(xué)模式;茶文化傳播;應(yīng)用策略;跨界協(xié)同。
茶，是我國(guó)的國(guó)飲，更是一種帶有東方閑情逸致的“靈魂的飲料”，還是一種帶有東方精神審美導(dǎo)向和人生哲學(xué)價(jià)值的文化體系。
在當(dāng)前中華民族偉大復(fù)興和“一帶一路”戰(zhàn)略的實(shí)施下，中華茶文化的對(duì)外傳播面臨著深刻的歷史機(jī)遇，同時(shí)茶文化的對(duì)外傳播也為我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化發(fā)展提供了先導(dǎo)，成為促進(jìn)我國(guó)茶葉相關(guān)產(chǎn)業(yè)走向國(guó)際化的一面旗幟和窗戶。
另一方面在儒家思想和道家思想等理論流派的影響下人們還賦予了茶文化更為深刻的人生哲學(xué)和智慧之道，代表著中國(guó)國(guó)民性關(guān)于人生、自然、社會(huì)等終極命題的關(guān)懷。
出臺(tái)的《中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)“十三五”規(guī)劃》在關(guān)于茶文化傳播和茶文化的對(duì)外交流時(shí)指出茶文化因子作為一種文化軟實(shí)力，如何更好地進(jìn)行利用和開發(fā)可以有效促進(jìn)茶葉旅游、茶館業(yè)、茶包裝等業(yè)態(tài)建設(shè)，引導(dǎo)行業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展，加大茶文化對(duì)產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)力度。
從跨文化交際的角度來看，茶文化的傳播不是一種簡(jiǎn)單的語言轉(zhuǎn)換、信息傳播行為，而是一種有效的文化融入行為，茶文化傳播的有效性在何種程度上彰顯取決于文化融入的程度。
基于文化融入理念的大學(xué)英語教學(xué)模式可以有效地將茶文化傳播的“跨文化交際轉(zhuǎn)換”進(jìn)行展開，從而有針對(duì)性地提升茶文化傳播的質(zhì)量和效率。
1基于文化融入理念的大學(xué)英語教學(xué)模式的主要內(nèi)涵和外延。
在學(xué)術(shù)界，很多學(xué)科都在探索“文化融入”這個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)，其中以翻譯學(xué)、外語教學(xué)、思想政治教育和文化交際學(xué)、宗教學(xué)等學(xué)科更為突出。
根據(jù)本研究的學(xué)術(shù)考古，“文化融入”作為一種理念被正式提出來源于20世紀(jì)60年代的基督教新福音傳播的相關(guān)實(shí)踐，當(dāng)時(shí)的羅馬教會(huì)為了在新形勢(shì)下更加有效地促進(jìn)新福音理念的傳播，提出了要把福音的真理和價(jià)值具體落實(shí)到世界各地的本土文化中去，實(shí)現(xiàn)一種有效的跨文化交際，將基督教神學(xué)理念與特定的文化背景結(jié)合起來。
在英語教學(xué)的背景下，文化融入理念對(duì)于教學(xué)工作存在著一些核心的主張：
1.1英語教學(xué)的本質(zhì)是跨文化交際。
使學(xué)生實(shí)現(xiàn)一種跨文化交際、有機(jī)地融入到英語語言的文化背景環(huán)境中去。
也可以說，英語語言是英語文化的表現(xiàn)形式，英語背后的文化(如價(jià)值觀念、社會(huì)制度、社會(huì)習(xí)俗、物質(zhì)文明等)才是語言的本質(zhì)。
對(duì)于學(xué)生來講，如果在英語學(xué)習(xí)中僅僅注重語言的掌握而忽視了英語文化的相關(guān)細(xì)節(jié)，就會(huì)在跨文化交際中造成嚴(yán)重的文化障礙，畢竟中西方社會(huì)在邏輯思維、社會(huì)環(huán)境和文化背景上都存在著一定的差異性。
1.2英語教學(xué)的內(nèi)容在于均衡的英語文化知識(shí)結(jié)構(gòu)。
掌握了英語語言的交際法則;但是對(duì)于“文化融入”視角下的英語教學(xué)深層次上來講應(yīng)當(dāng)使學(xué)生們明確這樣一種觀念：英語語言本身并不構(gòu)成知識(shí)，只是人們認(rèn)識(shí)知識(shí)的一種手段。
因此，應(yīng)當(dāng)使學(xué)生們獲得實(shí)質(zhì)性知識(shí)增長(zhǎng)的理念，通過英語語言使學(xué)生們獲得更多的英語語言背景下的科學(xué)文化知識(shí)，將優(yōu)化學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)作為教學(xué)的主要內(nèi)容。
1.3英語教學(xué)的主要策略在于互文性教學(xué)模式。
互文性理論最早是作為翻譯學(xué)上的一種主張出現(xiàn)的，其本質(zhì)的含義是強(qiáng)調(diào)語言轉(zhuǎn)換視角下應(yīng)當(dāng)突出兩種語言背后各自不同的文化背景的對(duì)比、引用和互相關(guān)照，實(shí)現(xiàn)語言形式和文化元素的互相轉(zhuǎn)換。
同樣地，在文化融入理念看來，英語教學(xué)本質(zhì)上也應(yīng)當(dāng)遵循互文性理論的一些主張，從母語和交際語兩種語言的背景中挖掘彼此的文化基因開展文化的對(duì)比和互換，引導(dǎo)學(xué)生樹立起一種跨文化交際的理念和從背景知識(shí)了解英語語言的實(shí)踐。
比如說，教師可以嘗試著將英語語言的背景性知識(shí)、文化典故、名人名言等生動(dòng)靈活的知識(shí)，讓學(xué)生借助于這些知識(shí)加深對(duì)英語語言表達(dá)習(xí)慣和語法結(jié)構(gòu)等的認(rèn)識(shí)。
2當(dāng)前我國(guó)對(duì)外茶文化傳播中存在的主要問題分析。
我們認(rèn)識(shí)中國(guó)的茶文化可以從兩種視角展開：一種視角是傳統(tǒng)文化視角中的茶文化，這種形式的茶文化更多地是一種人文性的、道德性的、生活性的價(jià)值體系，代表著農(nóng)耕時(shí)代中國(guó)國(guó)人對(duì)待生活的基本態(tài)度;另一種視角是當(dāng)代性視角中的茶文化，以最新的茶學(xué)研究和科技進(jìn)展為表現(xiàn)形式的茶文化是“當(dāng)代性”最重要的注腳。
無論何種形式的茶文化對(duì)外傳播和交流，都是彰顯我國(guó)文化軟實(shí)力、推進(jìn)中華民族偉大復(fù)興的重要方式。
當(dāng)前階段我國(guó)茶文化的對(duì)外傳播存在著這樣幾個(gè)顯著問題.
2.1不注重跨文化交際的視角轉(zhuǎn)換。
需要對(duì)茶文化的部分內(nèi)容和表達(dá)方式進(jìn)行修正，使之更加符合英語語言語境中的人們閱讀習(xí)慣和接受習(xí)慣。
例如，西方人閱讀人文性的語言文本更加傾向于使用“主動(dòng)句”表達(dá)，而對(duì)于科技文獻(xiàn)則傾向于使用“被動(dòng)句”閱讀。
在現(xiàn)實(shí)中我國(guó)茶文化的傳播無論是基于商業(yè)交際目標(biāo)還是基于特定的文化交流目標(biāo)都廣泛地存在著不注重跨文化交際的問題。
2.2對(duì)外文化傳播的.渠道相對(duì)單一。
從教育的視角來看，茶文化已經(jīng)在我國(guó)高等教育中獲得了一種獨(dú)立學(xué)科的地位，主要定位于培養(yǎng)精通現(xiàn)代茶學(xué)科技知識(shí)和人文知識(shí)的高級(jí)專業(yè)人才，屬于茶學(xué)學(xué)科的范疇，核心的課程包括茶藝學(xué)、食品學(xué)等。
當(dāng)前我國(guó)茶文化的對(duì)外傳播主要有兩種渠道：一是基于政府對(duì)外交際的官方傳播行為，帶有一定的公共外交的性質(zhì);二是基于市場(chǎng)化運(yùn)作的企業(yè)國(guó)際化茶文化營(yíng)銷傳播行為，主要是定位于商務(wù)營(yíng)銷，缺乏對(duì)茶文化深入的挖掘和對(duì)外體系化的傳播。
盡管高校中也開設(shè)了一定的茶文化教學(xué)和科研、有限的對(duì)外茶文化交流課程等，但是整體上來看對(duì)外傳播效果十分有限。
3基于文化融入理念的大學(xué)英語教學(xué)模式在茶文化傳播中的應(yīng)用策略。
整體上來看，相區(qū)別于政府主導(dǎo)的對(duì)外茶文化傳播和基于商業(yè)運(yùn)作的茶文化對(duì)外傳播，高校英語教學(xué)及其相關(guān)的學(xué)術(shù)研究開展針對(duì)性的傳播是更加持久和具有文化影響力的傳播方式。
因循著文化融入的理念，在大學(xué)英語教學(xué)中傳播茶文化可以嘗試這樣幾種策略：
上文提到，在文化融入的理念下，學(xué)生們學(xué)習(xí)英語的主要交際點(diǎn)在于語言背后的背景性知識(shí)，這些知識(shí)可以幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)對(duì)語言的掌握。
針對(duì)中國(guó)茶文化對(duì)外傳播的語言轉(zhuǎn)換、表達(dá)轉(zhuǎn)換、內(nèi)涵轉(zhuǎn)換等焦點(diǎn)問題，可以選取中西方茶文化存在較大差異的一些知識(shí)點(diǎn)開展針對(duì)性的教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生在兩種不同的文化背景中加深對(duì)中國(guó)茶文化的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也有助于在對(duì)外文化傳播中有針對(duì)性地避開語言上的危險(xiǎn)點(diǎn)。
比如，可以圍繞著中西方茶文化精神的本質(zhì)差異、中西方茶道的差異、中西方茶文化習(xí)俗的差異、中西方茶文化語言表達(dá)的差異(如紅茶在英語中更多地被表達(dá)為blacktea)等開展針對(duì)性的比較專題分析，使學(xué)生徹底掌握中西方兩種語境中的茶文化內(nèi)涵。
3.2互文性的翻譯教學(xué)策略。
英語語言的教學(xué)不是純粹的語言轉(zhuǎn)換問題，而是背景性的知識(shí)借助于語言進(jìn)行對(duì)話和互動(dòng)的過程。
因此，在文化融入的教學(xué)過程中可以嘗試引入互文性的翻譯教學(xué)策略，針對(duì)中西方茶文化語言表達(dá)上的差異和背景性知識(shí)上的差異開展針對(duì)性的翻譯實(shí)踐，加深學(xué)生的跨文化交際意識(shí)，同時(shí)也有助于茶文化的對(duì)外傳播。
第2：高校英語教學(xué)中茶文化實(shí)證性分析。
摘要：英語是國(guó)際通用語言，在經(jīng)濟(jì)文化全球化的今天，高校英語教學(xué)改革也顯得更加重要。
找到準(zhǔn)確的切入點(diǎn)，以更加合理的方式融入茶文化，使茶文化的作用能夠最大限度發(fā)揮出來，以此提升學(xué)生的英語綜合能力，本文對(duì)此進(jìn)行幾點(diǎn)分析，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)教育工作者提供一些建議和參考。
關(guān)鍵詞：高校英語;茶文化;關(guān)系。
語言的形成與發(fā)展、傳承，永遠(yuǎn)都是處于一定文化背景之下的，所以研究高校英語與茶文化之間的關(guān)系，對(duì)我國(guó)高校英語與茶文化的有機(jī)融合，以及高校英語的可持續(xù)發(fā)展，有著非常巨大的現(xiàn)實(shí)意義。
中西方文化存在重大差異，中國(guó)講求天人合一的境界，而西方更注重個(gè)人主義，二者的區(qū)別促使中國(guó)想要學(xué)習(xí)西方的英語教學(xué)手法，就需要改變傳統(tǒng)的英語教學(xué)模式，融入中國(guó)的茶文化特點(diǎn)，讓關(guān)于英語的教學(xué)課程，可以在課堂上更好地開展。
中國(guó)追求自然的生活態(tài)度以及和諧的生活理念，在融入茶文化以后，更渴望將茶文化中的中庸思想應(yīng)用到高校的英語教學(xué)當(dāng)中，讓學(xué)生可以以謙虛的態(tài)度以及客觀的學(xué)習(xí)方法來完成英語學(xué)習(xí)課程。
想要通過飲茶的方式了解來自自然的味道，所以，飲茶時(shí)更喜歡單純的飲用茶水，而非添加其它的配料。
所謂“混飲”，就是在不同少數(shù)民族中產(chǎn)生的一種飲茶方式，他們?cè)诓杷刑砑幽烫?、紅棗等眾多配料，讓茶水喝起來更加可口，這一點(diǎn)與西方人的飲茶習(xí)慣較為相似，由于少數(shù)民族多數(shù)繼承了獨(dú)有的飲茶風(fēng)格，因此產(chǎn)生這種混飲的方式也不奇怪。
西方人比較注重個(gè)人主義，因此在講求生活方式的同時(shí)，更渴望通過個(gè)人的努力，達(dá)到要求的生活水準(zhǔn)。
由于西方人生活特點(diǎn)的不同和文化習(xí)俗的不同，因此在飲茶風(fēng)格上不同于中國(guó)人的飲茶特點(diǎn)，他們起初比較喜歡飲用綠茶，隨著時(shí)間的推移，紅茶成了他們主要的飲品。
由于西方國(guó)家天氣的原因，飲用紅茶可以驅(qū)趕寒冷，而綠茶則無法起到這一效果。
西方人飲用紅茶的同時(shí)，喜歡在其中加入牛奶或者糖，去除茶苦味的同時(shí)，讓茶水更加可口。
有些人為了保證茶水具有一定的養(yǎng)生功效，他們還在其中加入蜂蜜、肉桂、黃油等眾多生活中的配料，通過不同口味的變換，成為人們喜歡的一種飲品。
西方人對(duì)茶的特殊應(yīng)用方式成就了他們獨(dú)有的茶文化，讓人們?cè)诹私庵形鞣轿幕攸c(diǎn)的同時(shí)，可以通過對(duì)比茶文化的不同，而有所區(qū)分。
此時(shí)，中國(guó)在追求天人合一思想理念的同時(shí)，要區(qū)別對(duì)待西方個(gè)人主義的思想，對(duì)西方的英語教學(xué)手法產(chǎn)生的差異要合理的進(jìn)行融入，確保引入的教學(xué)理念和教學(xué)方法符合中國(guó)學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
中英茶文化論文篇四
國(guó)土資源科技創(chuàng)新機(jī)制的構(gòu)建需要從三個(gè)方面入手?？萍夹枨笫强茖W(xué)技術(shù)發(fā)展的源泉，只有具備了一定的科技需求，才可以針對(duì)需求開展各種研究，得到需要的成果；科技創(chuàng)新則可以把相關(guān)的成果直接進(jìn)行轉(zhuǎn)化，進(jìn)而為國(guó)土資源事業(yè)服務(wù)；科技創(chuàng)新支撐機(jī)制則是通過信息共享和服務(wù)等為科技創(chuàng)新提供保障。
2.1科技需求反饋機(jī)制的構(gòu)建。
國(guó)土資源科技需求可以根據(jù)不同的要求劃分為社會(huì)需求、管理需求和國(guó)家需求三個(gè)方面[2]。社會(huì)方面的需求，需要根據(jù)不同的'社會(huì)主體進(jìn)行構(gòu)建，比如礦產(chǎn)開發(fā)的企業(yè)需要的是礦產(chǎn)資源開發(fā)的科技方法，而地質(zhì)勘探企業(yè)則是需要更加先進(jìn)的成礦理論。管理層面的需求，主要研究的是怎樣發(fā)揮國(guó)土資源管理中科技所起到的重要作用。國(guó)家層面的需求則是要通過科技的力量來促進(jìn)國(guó)土資源管理和環(huán)境保護(hù)之間的良性協(xié)調(diào)發(fā)展。在國(guó)土資源科技創(chuàng)新機(jī)制的構(gòu)建中需要注意對(duì)科技需求反饋機(jī)制的構(gòu)建，從而為國(guó)土資源的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供獲取和捕捉信息的渠道。
構(gòu)建科技創(chuàng)新動(dòng)力機(jī)制需要構(gòu)建起相應(yīng)的平臺(tái)、充足的資金以及相關(guān)的制度作為保障。具體構(gòu)建的過程如下：第一，科技創(chuàng)新平臺(tái)的構(gòu)建。積極的建設(shè)一些重要的科技示范工程、產(chǎn)業(yè)化基地等，建立起產(chǎn)學(xué)研協(xié)同發(fā)展的創(chuàng)新平臺(tái)，使各種科技創(chuàng)新項(xiàng)目可以實(shí)現(xiàn)有效的對(duì)接。對(duì)于一些基礎(chǔ)性的科技研究項(xiàng)目，比如地質(zhì)或者地質(zhì)等，可以和高校進(jìn)行合作，在研究的過程中需要更加重視起可操作性。另外也要建立水平更高的研發(fā)中心或者是科技創(chuàng)新孵化器，使各方面的能力都可以得到提升。第二，科研主體創(chuàng)新制度的建立。此種制度的建立主要是為了相關(guān)的科研主體進(jìn)行科技創(chuàng)新。企業(yè)作為市場(chǎng)主體，面臨著競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境，最需要進(jìn)行科技創(chuàng)新了，應(yīng)該在政府的支持下建立多種類型的創(chuàng)新協(xié)會(huì)。而公益性的視野單位則可以探究現(xiàn)代化的科研所制度，在人事制度管理和經(jīng)費(fèi)制度方面提高自主管理的能力。高校則是科技創(chuàng)新的重要載體，也是國(guó)土資源科技創(chuàng)新理論的主要研究基地，所以要加強(qiáng)對(duì)新理論的研究，加快技術(shù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用。
第一，需要完善科技創(chuàng)新合作制度。為了實(shí)現(xiàn)國(guó)土資源科技創(chuàng)新機(jī)制可以跨地區(qū)、跨行業(yè)的合作，可以將地質(zhì)學(xué)會(huì)、土地學(xué)會(huì)等相關(guān)單位作為紐帶，加強(qiáng)和國(guó)內(nèi)外科技組織之間的聯(lián)系，積極的參與到國(guó)際上的重要科研計(jì)劃中，建立跨部門的科技立項(xiàng)以及攻關(guān)制度。第二，服務(wù)和信息平臺(tái)的完善。為了建立起更加強(qiáng)大的咨詢服務(wù)系統(tǒng)，使大型的儀器設(shè)備實(shí)現(xiàn)共享，為科技創(chuàng)新提供更好的服務(wù)，可以建立起國(guó)土資源相關(guān)的服務(wù)和數(shù)據(jù)共享中心，使一些基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)資料可以快速的發(fā)布和實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)共享，使一些應(yīng)用性比較強(qiáng)的成果可以進(jìn)一步的擴(kuò)展和使用。第三，科技創(chuàng)新評(píng)估制度建立。通過對(duì)科技政策和專項(xiàng)工程中的科技創(chuàng)新進(jìn)行評(píng)估，提高科技政策的科學(xué)性和可行性。
3總結(jié)。
創(chuàng)新是一個(gè)民族發(fā)展的動(dòng)力和靈魂，而科技是綜合國(guó)力提升的關(guān)鍵。所以我們必須要重視科技創(chuàng)新的作用，在國(guó)土資源事業(yè)的發(fā)展過程中，積極構(gòu)建科技創(chuàng)新機(jī)制，推動(dòng)國(guó)土資源朝著更好的方向發(fā)展。
參考文獻(xiàn):。
中英茶文化論文篇五
摘要：作為世界三大飲料之一的茶，自中國(guó)唐代陸羽的《茶經(jīng)》問世以來，中國(guó)茶文化經(jīng)過多年的追求和銳意的提煉，使其越煉越精。探討茶樹起源、茶文化的歷史、茶文化的內(nèi)涵，對(duì)研究中國(guó)茶文化是非常有意義的。
關(guān)鍵詞：茶；茶文化；起源；內(nèi)涵；研究
我們祖先對(duì)茶樹的起源問題，歷來爭(zhēng)論較多，隨著考證技術(shù)的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn)，才逐漸達(dá)成共識(shí)，即中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地，并確認(rèn)中國(guó)西南地區(qū)，包括云南、貴州、四川是茶樹原產(chǎn)地的中心。由于地質(zhì)變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國(guó)，并逐漸傳播至世界各地。起源及原產(chǎn)地茶樹起源于何時(shí)？必是遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于有文字記載的3000多年前。茶樹原產(chǎn)于中國(guó)，自古以來，一向?yàn)槭澜缢J(rèn)。其實(shí)中國(guó)在公元200年左右，《爾雅》中就提到有野生大茶樹，且現(xiàn)今的資料表明，全國(guó)有10個(gè)省區(qū)198處發(fā)現(xiàn)野生大茶樹。有的地區(qū)，甚至野生茶樹群落大至數(shù)千畝。所以自古至今，我國(guó)已發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹，時(shí)間之早，樹體之大，數(shù)量之多，分布之廣，性狀之異，堪稱世界之最。此外，又經(jīng)考證，印度發(fā)現(xiàn)的野生茶樹與從中國(guó)引入印度的茶樹同屬中國(guó)茶樹之變種。由此，中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地遂成定論。近幾十年來，茶學(xué)和植物學(xué)研究相結(jié)合，從樹種及地質(zhì)變遷氣候變化等不同角度出發(fā)，對(duì)茶樹原產(chǎn)地作了更加細(xì)致深入的分析和論證，進(jìn)一步證明我國(guó)西南地區(qū)是茶樹原產(chǎn)地。
茶是中華民族的舉國(guó)之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，始于唐朝，興于宋代，中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)佛、儒、道諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的一朵奇葩！
茶文化的定義：茶葉是勞動(dòng)生產(chǎn)物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過這個(gè)載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機(jī)融合 ，這包含和體現(xiàn)一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明。
中國(guó)茶文化歷史淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，若依文獻(xiàn)記載來看，可上溯至公元前2337年中古時(shí)代的神農(nóng)氏?！皞髡f始于皇帝時(shí)代《神農(nóng)本草經(jīng)》中：‘神農(nóng)嘗百草，日遇72毒，得荼而解之’?！薄拜薄奔础安琛?，唐代之前還無“茶”字，我國(guó)古代早期文獻(xiàn)《爾雅》中，將茶稱為“荼”。茶最早是被作為治療的藥物，《神農(nóng)食經(jīng)》中記述：“荼茗久服，令人有力悅志。”唐代陸羽《茶經(jīng)》中有云：“茶之為飲，發(fā)于神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?。”[2]《爾雅》成書于漢代，因此，許多學(xué)者據(jù)此論證周代就已形成飲茶的風(fēng)尚?！恫杞?jīng)》中的“苦菜”、苦茶、“茗菜”、“苔菜”皆指為茶。西晉時(shí)傅咸所著《司隸教》中曾提及蜀驅(qū)在南方小鎮(zhèn)“做茶粥”賣的事例?，F(xiàn)代西南少數(shù)民族地區(qū)，有以茶入味的習(xí)俗，無疑是古代食茶的遺風(fēng)。竹筒茶加油鹽食用，大蒜加茶炒菜，腌制茶可拌可炒，亦可佐飯食用。湖南洞庭湖姜鹽茶，芝麻豆子茶很有名氣。我國(guó)食譜中：茶汁蝦仁、碧螺蝦仁、龍井蝦仁、碧螺魚片、碧螺炒蛋、龍井雞絲、龍井鮑魚、樟茶鴨子、云霧石雞、五香茶葉蛋等。
繼《茶經(jīng)》之后，古代茶書有蔡襄的《茶錄》、許次紓的《茶疏》等多種。將茶葉專用于飲料，大約形成在西漢時(shí)期，西漢辭賦作家王褒所著《僮約》中記述去集市買茶，煮茶和洗滌茶具的細(xì)節(jié)。
中國(guó)茶飲文化的首倡者為唐代陸羽。由于唐代飲酒風(fēng)日盛，因而以茶為主的茶宴、茶會(huì)亦與日俱增，興盛一時(shí)。這種以茶代酒的茶宴不僅文雅，還可以“不令人醉，微覺清思”。陸羽的好友詩僧皎然寫有《飲茶歌誚崔石使君》詩：
越人遺我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒徒自欺。愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時(shí)。崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
至宋代，中國(guó)茶道、茶藝愈加充實(shí)完善起來。宋代茶學(xué)著作比唐代更多，內(nèi)容更豐富。《茶錄》子安《拭茶錄》，熊蕃《宣和北苑貢茶錄》，黃儒《品茶要錄》，無名氏《北苑別錄》等。宋徽宗趙佶也撰寫了一部茶學(xué)著作《大觀茶論》，此書雖不一定為皇上御筆 ，但也記錄了一些不少的精微體驗(yàn)心得，從中可知宋徽宗是一個(gè)嗜茶、愛茶的帝王。《大觀茶論》一書，對(duì)采茶工藝有許多精細(xì)入微的描述，宋代采茶要求“斷芽心必以甲不以指，從甲則速斷不柔，從指則多溫易損?！敝撇韫に囈蟆跋礈煅课?、洗器惟凈、蒸壓惟其宜、研膏惟熟、焙火惟良?！比绮瞬柚谱鬟^時(shí)，不合時(shí)宜，蒸壓不當(dāng)，焙之太過，是制作不出上等好茶的。
一代詞圣蘇東坡，把佳茗比作佳人，也有膾炙人口的詠茶佳作。他的《汲江煎茶歌》寫道：“活水還須活火烹，自臨釣石汲深清。大瓢貯月歸春甕，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲?？菽c未易禁三碗，坐聽荒城長(zhǎng)短更?！?BR> 明清時(shí)代，茶道、茶藝又增添了新工藝、新內(nèi)容。明代錢椿年于嘉靖九年（1530）作《茶譜》一書，分茶略、茶品、茶藝等九部分，其中“煎茶四要”、“點(diǎn)茶三要”寫得簡(jiǎn)潔實(shí)用?！凹宀杷囊敝福哼x擇好水、洗茶、候湯、擇品。煎茶的'水如果不甘美，會(huì)嚴(yán)重?fù)p害茶的香味；烹茶之前，先用熱水沖洗茶葉，除去茶的塵垢和冷氣，這樣，烹出的茶水味道甘美；煎湯須小火烘、活火煮，活火指有焰的木炭火，煎湯時(shí)不要將水燒得過沸，才能保存茶的精華；茶瓶宜選小點(diǎn)的，容易控制水沸的程度，在點(diǎn)茶注水時(shí)也好掌握分寸，茶盞宜用建安的兔毫盞?！包c(diǎn)茶三要”指：滌器、茶盞、擇品。點(diǎn)前先將茶器洗凈；茶盞是茶面聚乳的關(guān)鍵；烹點(diǎn)之際，不宜以能奪香、奪色的珍果香草雜之，……如此才能真正品味茶的清純甘美[3]。
清代的茶藝、茶道還流行在茶中加入香花佳果，以提高茶飲中其香美味。無名氏的《調(diào)鼎集》卷八列舉當(dāng)時(shí)名茶外又?jǐn)⑹鰩追N花茶，果茶的制作工藝?！肚宀琛芬粭l下有：茶葉，石榴米四粒，松仁四粒，或加花生仁，青豆泡茶?！杜莶琛芬粭l下是：茶葉內(nèi)加曬干玫瑰花、梅花三瓣同泡，頗香?！堕蠙觳琛芬粭l是：橄欖數(shù)枚，木錘敲碎（鐵敲有黑銹并刀腥），同茶入小砂壺，注滾水蓋好，少停可飲。花紅同。《暗香茶》一條是：臘月早梅，清晨用箸摘下半開花朵，連蒂入磁瓶。每一兩，用炒鹽一兩灑入，勿經(jīng)手。厚紙密封，入夏取用。先置蜜少許于杯，加花三四朵，滾水注，花開如生。
飲食是食品和飲品的合稱。而飲茶較之食品，具有更加獨(dú)特的社會(huì)功能。如飲茶作用于人生理和心理的微妙作用，尤其茶道、茶藝、茶事中所體現(xiàn)的文化內(nèi)涵更為廣泛、深刻。
文化思想深層次的內(nèi)部結(jié)構(gòu)包括物態(tài)文化、制度文化、行為文化和心態(tài)文化[1]。茶文化的物態(tài)文化是指“人們從事茶葉生產(chǎn)的活動(dòng)方式和產(chǎn)品的總和。[1]”既包括茶樹栽培、茶葉采集、加工、保存及茶葉中的化學(xué)成份和茶葉入藥的療效等，也包括茶道、茶藝、品茶時(shí)所使用的茶葉、水、茶具、茶花、工藝品以及桌、椅、茶室等物品和建筑物等。
茶文化的制度文化是指“人們?cè)趶氖虏枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過程中所形成的社會(huì)行為規(guī)范。[1]”如隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，歷代統(tǒng)治者不斷加強(qiáng)其管理措施，稱之為“茶政”，包括納貢、稅收、專賣、內(nèi)銷外貿(mào)等等。
茶文化的行為文化是指“人們?cè)诓枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過程中約定俗成的行為模式。[1]”通常是以茶禮、儲(chǔ)茶、品茶、斗茶、點(diǎn)茶、茶點(diǎn)心、茶食、茶花、貢茶、書院茶、草庵茶等茶俗以及茶藝形式表現(xiàn)出來。
茶文化的心態(tài)文化是指人們?cè)谄奋嫴柽^程中所表現(xiàn)的價(jià)值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素。二三子頃為塵外之賞，而曷不言詩矣?！蔽娜搜鐣?huì)上以茶代酒，標(biāo)志著生活習(xí)俗的大改變?？梢哉f，茶宴是中國(guó)文人的創(chuàng)造。
舉行茶藝表演，開辦茶藝知識(shí)講座和培訓(xùn)，積極參與茶文化活動(dòng)，顯示出自覺的文化積極性，這是其他餐飲業(yè)所不能比擬的。茶文化所體現(xiàn)出來的社會(huì)功能，也就是茶文化對(duì)社會(huì)文化教育功能獨(dú)特的貢獻(xiàn)。
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中英茶文化論文篇六
摘要：中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。在中國(guó)，種茶、飲茶的歷史都非常悠久，茶已經(jīng)不再單純的是一種飲料，而在飲茶的過程中逐漸形成了一種獨(dú)特的文化現(xiàn)象。并由茶文化衍生出了一系列書畫、文學(xué)等藝術(shù)作品。本文旨在研究中國(guó)茶文化的'起源與發(fā)展歷程，以及茶文化在各個(gè)時(shí)期所表現(xiàn)出的文化形態(tài)。
關(guān)鍵詞：茶、文化、發(fā)展歷程
關(guān)于茶的起源現(xiàn)在在學(xué)術(shù)界還是眾說紛紜?！稜栄拧分械摹搬屇酒焙汀搬尣萜敝卸加小拜薄弊郑〒?jù)考證這里的“荼”是指古代的茶），前者指木本的茶樹，后者指草本的苦菜，所以很多學(xué)者認(rèn)為茶最初的作用是被當(dāng)作菜吃。也有學(xué)者認(rèn)為茶起源于上古的神農(nóng)氏，《神農(nóng)百草經(jīng)》有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之說，當(dāng)為茶葉始為藥用。對(duì)于茶的起源人人言殊，莫衷一是，但飲茶飲茶的開始大致可認(rèn)為開始于神農(nóng)時(shí)期，陸羽《茶經(jīng)》卷下《六茶之飲》中提到“茶指為飲，發(fā)乎神農(nóng)”。
晉代隨著茶葉生產(chǎn)的較大發(fā)展，飲茶文化也更加體現(xiàn)出來了。到了南北朝時(shí)期，飲茶進(jìn)一步普及，飲茶在民間進(jìn)一步發(fā)展過程中，也逐漸被賦予了濃濃的文化色彩。與美酒佳釀相比，通常的茶葉價(jià)格便宜，為多數(shù)人所能夠承受，故很早人們就用茶葉招待客人表示儉樸。著名的就是晉代陸納以茶果招待衛(wèi)將軍謝安，他侄子認(rèn)為不妥，端出早已準(zhǔn)備好豐盛酒席。事后，陸納打了侄子40大板，責(zé)怪他破壞了他的清廉名聲?！稌x書?；笢貍鳌酚浭觯骸皽匦詢€，每宴唯下七奠，伴茶而已。”也是以茶果表示儉樸?？梢娫跂|晉，南方的飲茶已經(jīng)很普遍了，并且茶被用來以示清廉。后來，因?yàn)椴枞~生產(chǎn)的發(fā)展以及飲茶的普及，各種茶葉和茶事的美學(xué)內(nèi)涵也引起了當(dāng)時(shí)文學(xué)家們的注意，在他們的作品中得到了不少反映。如左思的《嬌女詩》、張載的《登成都樓詩》、楊炫之《洛陽伽藍(lán)記》等都從各個(gè)方面對(duì)飲茶和茶事做了描述。在兩晉南北朝茶葉有了一定的種植面積，茶俗進(jìn)入日常活動(dòng)，加之文化雅士將之升華，茶從簡(jiǎn)單的飲品被賦予了文化品味，中國(guó)茶文化在此階段逐漸萌芽。
唐代是中國(guó)茶文化的正式形成期。茶文化的形成與唐代的經(jīng)濟(jì)、文化、發(fā)展有著密切聯(lián)系。唐朝疆域廣闊，注重對(duì)外交往，長(zhǎng)安是當(dāng)時(shí)的政治、文化中心，中國(guó)茶文化正是在這種大氣候下形成的。此外佛教的發(fā)展，詩風(fēng)大盛，貢茶的興起，禁酒措施從不同層面對(duì)茶文化的形成起到了推波助瀾的作用，最終促使唐代成為“我國(guó)茶葉和茶業(yè)發(fā)展史上，一個(gè)劃時(shí)代意義的重要時(shí)代”。在唐代，對(duì)茶文化做出突出貢獻(xiàn)的一個(gè)人物是陸羽，陸羽在長(zhǎng)期的茶事實(shí)踐活動(dòng)中，嘔心瀝血，寫成世界上第一本茶學(xué)專注《茶經(jīng)》，它是總結(jié)唐朝以及唐朝以前茶葉生產(chǎn)歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及茶藝、茶道原理的綜合性論著，它既是茶的自然科學(xué)著作，又是茶文化的專注。陸羽《茶經(jīng)》的問世成為茶文化形成的里程碑，極大推動(dòng)了茶文化的發(fā)展，他所確立的樸素自然茶美學(xué)觀點(diǎn)，倡導(dǎo)的以“和”為核心的茶道精神，指引了無數(shù)愛茶之人，受到眾多茶人的追崇。唐代著名詩人無不飲茶，有些人把飲茶與吟詩有機(jī)聯(lián)系起來，文人吟詩的內(nèi)容十分廣泛，涉及茶道茶藝、茶性茶德、茶情茶誼、茶俗茶禮、茶事史詩等，對(duì)茶樹生態(tài)環(huán)境、造茶技術(shù)、煮飲技藝、名茶、貢茶、茶政貿(mào)易都有描寫。其中有不少佳作，影響深遠(yuǎn)，其中盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》一詩堪稱千古絕唱。此外，唐代時(shí)茶具已經(jīng)與食器、酒器分離形成了專用器具。陸羽《茶經(jīng)-四之器》詳細(xì)記載了二十四種茶用具，據(jù)其記載當(dāng)時(shí)茶具已成為飲茶過程中必不可少的器具，對(duì)茶的色、香、味的體現(xiàn)至關(guān)重要。
“茶興于唐、盛于宋”這一時(shí)期，茶已經(jīng)成為“家不可一日無也”的日常用品。茶葉產(chǎn)品開始由團(tuán)茶發(fā)展為散茶。打破了團(tuán)茶、餅茶一統(tǒng)天下的局面，同時(shí)出現(xiàn)了團(tuán)茶、餅茶、散茶、末茶。早在宋太祖趙匡胤即位時(shí)，宋代宮廷已經(jīng)設(shè)置了茶事機(jī)關(guān)，宮廷用茶已分等級(jí)，茶儀已成禮制?；实鄢Ｒ再n茶的方式籠絡(luò)大臣、眷懷親族，甚至恩賜國(guó)外使節(jié)以示友好。大觀元年，宋徽宗趙佶親著《大觀茶論》一書，全書共二十篇，對(duì)北宋時(shí)期蒸清團(tuán)茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述。宋代時(shí)，實(shí)行重文輕武的治國(guó)方針以及政治原因，品茶與潑墨成為文人休閑生活的重要內(nèi)容，究其原因，蘇東坡做了最好解釋：“上茶妙墨俱香，是其德同也；皆堅(jiān)，是其操同也。譬如賢人君子黔晰美惡不同，其德操一也”文人往往借品茶清心，潑墨抒情，尋找心靈寄托。諸如徐鉉、范仲淹、歐陽修、王安石、蘇軾、蘇洵、黃庭堅(jiān)等文學(xué)家都好茶，詩人做茶詩，書法家做茶貼，畫家繪茶畫，文人著茶書，各種茶文藝作品紛紛面世，從不同方面反映了當(dāng)時(shí)的茶事活動(dòng)。
到元明代，中國(guó)傳統(tǒng)的制茶方式已經(jīng)具備，同時(shí)更多的文人置身于茶，茶書、茶畫、茶詩不計(jì)其數(shù)。張?jiān)吹摹恫桎洝?、陸樹聲的《茶寮記》、以及唐寅的《烹茶畫卷》和《事茗圖》等傳世作品誕生。
到了清代，中國(guó)茶文化發(fā)展更加深入，茶與人們的日常生活緊密結(jié)合起來，例如清末民間，城市茶館興起，并發(fā)展成為適合社會(huì)各個(gè)階層所需的活動(dòng)場(chǎng)所，它把茶與曲藝、詩會(huì)、戲劇和燈謎等民間文化活動(dòng)融合起來，形成了一種獨(dú)特的“茶館文化”，“客來敬茶”也成為尋常百姓的禮儀美德。實(shí)際上，明清時(shí)品茶所“返樸歸真”“天地人相融”境界正是陸羽倡導(dǎo)的“精行簡(jiǎn)德”、“和”一脈相承。
1949年10月新中國(guó)成立后，我國(guó)政府采取了一系列恢復(fù)和扶持茶葉生產(chǎn)發(fā)展的政策和措施，茶葉生產(chǎn)得到了迅速恢復(fù)和發(fā)展，全國(guó)有20個(gè)省、市、自治區(qū)產(chǎn)茶，產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)，出口不斷遞增。特別是近二十年來，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展，國(guó)人生活水平提高，飲茶量不斷增長(zhǎng)，茶與生活的結(jié)合更為多樣化，中國(guó)茶文化有了飛速發(fā)展，凸顯蓬勃之勢(shì)。茶文化繁榮彰顯重要地位。
在當(dāng)今社會(huì)生活中，無論是民間探親訪友，還是開座談會(huì)，甚至國(guó)際交往中，清茶一杯，簡(jiǎn)單高雅，茶所具有的廣泛親和力得到廣泛認(rèn)同，茶以及茶文化在國(guó)人以及外國(guó)人心目中的地位愈來愈重要。
中國(guó)茶文化是經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展演變而形成的獨(dú)特的文化模式，如今的茶文化包含了中國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化等多方面的內(nèi)容，并涉及中國(guó)的文學(xué)、哲學(xué)、禪宗等多門學(xué)科。經(jīng)過數(shù)千年的百轉(zhuǎn)輪回，中國(guó)茶呈現(xiàn)出了它千年來所有的文化密碼，在漫長(zhǎng)中國(guó)歷史文化長(zhǎng)河中沉淀出了獨(dú)特的深沉和凝重。同時(shí)，茶文化的豐富和廣袤也為燦爛的華夏文化增添了濃重的一筆。
參考資料：
1、黃仲先《中國(guó)古代茶文化研究》科學(xué)出版社出版20xx年
中英茶文化論文篇七
中國(guó)的茶是從三國(guó)時(shí)期開始的。一直到現(xiàn)在，喝茶還是中國(guó)人的習(xí)慣。唐代是茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易興盛的開端。茶葉從唐代中期開始便為長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)人們喜歡，并從南方傳到中原，再傳到邊疆少數(shù)民族地區(qū)。在唐代都這么有名，那么其他朝代的茶就更加有名了！
在宋朝飲茶之風(fēng)日益興盛，宋代茶文化在唐代的基礎(chǔ)上繼續(xù)發(fā)展深化并形成了特有的文化品位，隨著唐宋朝代的更迭，茶文化隨著茶葉發(fā)展開始由興到盛。
歷史中元朝是一個(gè)平淡的朝代。但這個(gè)朝代對(duì)普洱茶很有研究。云南的普洱茶是大葉種茶，也是由最原始茶種的茶箐制成的。
中國(guó)的茶的來歷真厲害！
中英茶文化論文篇八
摘要：作為世界三大飲料之一的茶，自中國(guó)唐代陸羽的《茶經(jīng)》問世以來，中國(guó)茶文化經(jīng)過多年的追求和銳意的提煉，使其越煉越精。探討茶樹起源、茶文化的歷史、茶文化的內(nèi)涵，對(duì)研究中國(guó)茶文化是非常有意義的。
關(guān)鍵詞：茶；茶文化；起源；內(nèi)涵；研究。
1茶樹起源。
我們祖先對(duì)茶樹的起源問題，歷來爭(zhēng)論較多，隨著考證技術(shù)的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn)，才逐漸達(dá)成共識(shí)，即中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地，并確認(rèn)中國(guó)西南地區(qū)，包括云南、貴州、四川是茶樹原產(chǎn)地的中心。由于地質(zhì)變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國(guó)，并逐漸傳播至世界各地。起源及原產(chǎn)地茶樹起源于何時(shí)？必是遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于有文字記載的3000多年前。茶樹原產(chǎn)于中國(guó)，自古以來，一向?yàn)槭澜缢J(rèn)。其實(shí)中國(guó)在公元200年左右，《爾雅》中就提到有野生大茶樹，且現(xiàn)今的資料表明，全國(guó)有10個(gè)省區(qū)198處發(fā)現(xiàn)野生大茶樹。有的地區(qū)，甚至野生茶樹群落大至數(shù)千畝。所以自古至今，我國(guó)已發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹，時(shí)間之早，樹體之大，數(shù)量之多，分布之廣，性狀之異，堪稱世界之最。此外，又經(jīng)考證，印度發(fā)現(xiàn)的野生茶樹與從中國(guó)引入印度的茶樹同屬中國(guó)茶樹之變種。由此，中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地遂成定論。近幾十年來，茶學(xué)和植物學(xué)研究相結(jié)合，從樹種及地質(zhì)變遷氣候變化等不同角度出發(fā)，對(duì)茶樹原產(chǎn)地作了更加細(xì)致深入的分析和論證，進(jìn)一步證明我國(guó)西南地區(qū)是茶樹原產(chǎn)地。
茶是中華民族的舉國(guó)之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄加谔瞥?，興于宋代，中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)佛、儒、道諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的一朵奇葩！
茶文化的定義：茶葉是勞動(dòng)生產(chǎn)物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過這個(gè)載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機(jī)融合，這包含和體現(xiàn)一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明。
中國(guó)茶文化歷史淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，若依文獻(xiàn)記載來看，可上溯至公元前2337年中古時(shí)代的神農(nóng)氏?！皞髡f始于皇帝時(shí)代《神農(nóng)本草經(jīng)》中：‘神農(nóng)嘗百草，日遇72毒，得荼而解之’?！薄拜薄奔础安琛?，唐代之前還無“茶”字，我國(guó)古代早期文獻(xiàn)《爾雅》中，將茶稱為“荼”。茶最早是被作為治療的藥物，《神農(nóng)食經(jīng)》中記述：“荼茗久服，令人有力悅志?！碧拼懹稹恫杞?jīng)》中有云：“茶之為飲，發(fā)于神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄??！盵2]《爾雅》成書于漢代，因此，許多學(xué)者據(jù)此論證周代就已形成飲茶的風(fēng)尚。《茶經(jīng)》中的“苦菜”、苦茶、“茗菜”、“苔菜”皆指為茶。西晉時(shí)傅咸所著《司隸教》中曾提及蜀驅(qū)在南方小鎮(zhèn)“做茶粥”賣的事例。現(xiàn)代西南少數(shù)民族地區(qū)，有以茶入味的習(xí)俗，無疑是古代食茶的遺風(fēng)。竹筒茶加油鹽食用，大蒜加茶炒菜，腌制茶可拌可炒，亦可佐飯食用。湖南洞庭湖姜鹽茶，芝麻豆子茶很有名氣。我國(guó)食譜中：茶汁蝦仁、碧螺蝦仁、龍井蝦仁、碧螺魚片、碧螺炒蛋、龍井雞絲、龍井鮑魚、樟茶鴨子、云霧石雞、五香茶葉蛋等。
繼《茶經(jīng)》之后，古代茶書有蔡襄的《茶錄》、許次紓的《茶疏》等多種。將茶葉專用于飲料，大約形成在西漢時(shí)期，西漢辭賦作家王褒所著《僮約》中記述去集市買茶，煮茶和洗滌茶具的細(xì)節(jié)。
中國(guó)茶飲文化的首倡者為唐代陸羽。由于唐代飲酒風(fēng)日盛，因而以茶為主的茶宴、茶會(huì)亦與日俱增，興盛一時(shí)。這種以茶代酒的茶宴不僅文雅，還可以“不令人醉，微覺清思”。陸羽的好友詩僧皎然寫有《飲茶歌誚崔石使君》詩：
越人遺我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒徒自欺。愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時(shí)。崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
至宋代，中國(guó)茶道、茶藝愈加充實(shí)完善起來。宋代茶學(xué)著作比唐代更多，內(nèi)容更豐富?！恫桎洝纷影病妒貌桎洝罚苻缎捅痹坟暡桎洝?，黃儒《品茶要錄》，無名氏《北苑別錄》等。宋徽宗趙佶也撰寫了一部茶學(xué)著作《大觀茶論》，此書雖不一定為皇上御筆，但也記錄了一些不少的精微體驗(yàn)心得，從中可知宋徽宗是一個(gè)嗜茶、愛茶的帝王?！洞笥^茶論》一書，對(duì)采茶工藝有許多精細(xì)入微的描述，宋代采茶要求“斷芽心必以甲不以指，從甲則速斷不柔，從指則多溫易損?！敝撇韫に囈蟆跋礈煅课崱⑾雌魑﹥?、蒸壓惟其宜、研膏惟熟、焙火惟良。”如菜茶制作過時(shí)，不合時(shí)宜，蒸壓不當(dāng)，焙之太過，是制作不出上等好茶的。
一代詞圣蘇東坡，把佳茗比作佳人，也有膾炙人口的詠茶佳作。他的《汲江煎茶歌》寫道：“活水還須活火烹，自臨釣石汲深清。大瓢貯月歸春甕，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長(zhǎng)短更?！?BR> 明清時(shí)代，茶道、茶藝又增添了新工藝、新內(nèi)容。明代錢椿年于嘉靖九年（1530）作《茶譜》一書，分茶略、茶品、茶藝等九部分，其中“煎茶四要”、“點(diǎn)茶三要”寫得簡(jiǎn)潔實(shí)用。“煎茶四要”指：選擇好水、洗茶、候湯、擇品。煎茶的水如果不甘美，會(huì)嚴(yán)重?fù)p害茶的香味；烹茶之前，先用熱水沖洗茶葉，除去茶的塵垢和冷氣，這樣，烹出的茶水味道甘美；煎湯須小火烘、活火煮，活火指有焰的木炭火，煎湯時(shí)不要將水燒得過沸，才能保存茶的精華；茶瓶宜選小點(diǎn)的，容易控制水沸的程度，在點(diǎn)茶注水時(shí)也好掌握分寸，茶盞宜用建安的兔毫盞?！包c(diǎn)茶三要”指：滌器、茶盞、擇品。點(diǎn)前先將茶器洗凈；茶盞是茶面聚乳的關(guān)鍵；烹點(diǎn)之際，不宜以能奪香、奪色的珍果香草雜之，……如此才能真正品味茶的清純甘美[3]。
清代的茶藝、茶道還流行在茶中加入香花佳果，以提高茶飲中其香美味。無名氏的《調(diào)鼎集》卷八列舉當(dāng)時(shí)名茶外又?jǐn)⑹鰩追N花茶，果茶的制作工藝。《清茶》一條下有：茶葉，石榴米四粒，松仁四粒，或加花生仁，青豆泡茶?！杜莶琛芬粭l下是：茶葉內(nèi)加曬干玫瑰花、梅花三瓣同泡，頗香?！堕蠙觳琛芬粭l是：橄欖數(shù)枚，木錘敲碎（鐵敲有黑銹并刀腥），同茶入小砂壺，注滾水蓋好，少?？娠?。花紅同。《暗香茶》一條是：臘月早梅，清晨用箸摘下半開花朵，連蒂入磁瓶。每一兩，用炒鹽一兩灑入，勿經(jīng)手。厚紙密封，入夏取用。先置蜜少許于杯，加花三四朵，滾水注，花開如生。
飲食是食品和飲品的合稱。而飲茶較之食品，具有更加獨(dú)特的社會(huì)功能。如飲茶作用于人生理和心理的微妙作用，尤其茶道、茶藝、茶事中所體現(xiàn)的文化內(nèi)涵更為廣泛、深刻。
文化思想深層次的內(nèi)部結(jié)構(gòu)包括物態(tài)文化、制度文化、行為文化和心態(tài)文化[1]。茶文化的物態(tài)文化是指“人們從事茶葉生產(chǎn)的活動(dòng)方式和產(chǎn)品的總和。[1]”既包括茶樹栽培、茶葉采集、加工、保存及茶葉中的化學(xué)成份和茶葉入藥的療效等，也包括茶道、茶藝、品茶時(shí)所使用的茶葉、水、茶具、茶花、工藝品以及桌、椅、茶室等物品和建筑物等。
茶文化的制度文化是指“人們?cè)趶氖虏枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過程中所形成的社會(huì)行為規(guī)范。[1]”如隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，歷代統(tǒng)治者不斷加強(qiáng)其管理措施，稱之為“茶政”，包括納貢、稅收、專賣、內(nèi)銷外貿(mào)等等。
茶文化的行為文化是指“人們?cè)诓枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過程中約定俗成的行為模式。[1]”通常是以茶禮、儲(chǔ)茶、品茶、斗茶、點(diǎn)茶、茶點(diǎn)心、茶食、茶花、貢茶、書院茶、草庵茶等茶俗以及茶藝形式表現(xiàn)出來。
茶文化的心態(tài)文化是指人們?cè)谄奋嫴柽^程中所表現(xiàn)的價(jià)值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素。二三子頃為塵外之賞，而曷不言詩矣?！蔽娜搜鐣?huì)上以茶代酒，標(biāo)志著生活習(xí)俗的大改變?？梢哉f，茶宴是中國(guó)文人的創(chuàng)造。
舉行茶藝表演，開辦茶藝知識(shí)講座和培訓(xùn)，積極參與茶文化活動(dòng)，顯示出自覺的文化積極性，這是其他餐飲業(yè)所不能比擬的。茶文化所體現(xiàn)出來的社會(huì)功能，也就是茶文化對(duì)社會(huì)文化教育功能獨(dú)特的貢獻(xiàn)。
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中英茶文化論文篇九
據(jù)西漢王褒《僮約》“烹茶盡具”之句，可知至遲在西漢就開始有飲茶活動(dòng)。
唐代陸羽撰寫成《茶經(jīng)》茶文化形成開始，茶便一直是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠帧?BR> 中國(guó)又是禮儀之邦，茶與中國(guó)的禮儀的結(jié)合物――茶禮，也是茶文化領(lǐng)域當(dāng)中一個(gè)值得研究的方面，同時(shí)茶禮也豐富了茶文化。
禮的表現(xiàn)方式有多種，《禮記?昏義》說：“夫禮，始于冠，本于昏，重于喪祭，尊于朝聘，和于鄉(xiāng)射。
”這里提到的禮有冠禮、昏禮、喪祭禮等。
而我們所說的茶禮作為另一種禮的表現(xiàn)方式，似乎更接近于我們的日常生活，也發(fā)揮了很大的功用。
這和茶的本性和茶的豐富的文化內(nèi)涵有很大的關(guān)系。
如我們?nèi)粘＝哟腿艘床?下聘禮娶妻要定茶;甚至還以茶祭祀，以茶喪葬等等，這些生活中的茶禮也是茶文化的一個(gè)重要組成部分。
同時(shí)在
茶文化形成并向外傳播的基礎(chǔ)上，茶禮也隨之外傳，并影響其他民族從而形成新的茶禮儀。
一、待客之道――敬茶
有這樣一個(gè)副對(duì)聯(lián)：坐請(qǐng)坐請(qǐng)上坐，茶上茶上好茶。
其來源是一天鄭板橋去茶館喝茶，老板看他的穿著不像富人，于是就漫不經(jīng)心地說了聲“坐”，對(duì)下面說，“茶”;當(dāng)鄭板橋拿出銀錠的時(shí)候，店老板就便改了臉色，改口說，“請(qǐng)坐”，對(duì)小二喊，“上茶”;后來有人認(rèn)出鄭，過來打招呼，店老板知道后趕緊鞠躬說，“請(qǐng)上坐”，同時(shí)提高嗓子對(duì)下面喊“上好茶”。
鄭板橋喝完茶要走時(shí)，店老板恭恭敬敬的請(qǐng)他留個(gè)墨寶，他無奈下答應(yīng)了，便寫下了這幅對(duì)聯(lián)，用以諷刺像店老板這種狗眼看人的人。
這當(dāng)然也是一個(gè)傳說故事，但是我們?cè)诖椭Y中堅(jiān)決反對(duì)這種傲慢的偏見，而應(yīng)該是人人平等。
中國(guó)自古就有好客禮賓的優(yōu)良傳統(tǒng)。
當(dāng)客人親自到家里來拜訪時(shí)，做主人的必定要熱情的迎接招待，《論語?學(xué)而》孔子說：“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦悅乎!”不管主人的家庭好壞，總要泡上一壺?zé)岵?，作為尊敬之意?BR> 來客敬茶成了一種最基本的待客之禮。
每當(dāng)來了客人便要敬茶，以茶敬客，情深義長(zhǎng)，雙手敬茶，客人雙手接住。
茶要淺，俗稱“茶七酒八”，如果斟得太滿，便是對(duì)客人的不敬，客人要在告別時(shí)應(yīng)將茶喝盡，表示對(duì)茶的贊賞。
在餐桌上待客敬茶也有一定的敬茶禮，盡管是最好的朋友，當(dāng)對(duì)方給他斟茶時(shí)他也一定要兩手指輕叩桌面，以示跪謝，俗稱“叩指還禮”，據(jù)說這是乾隆皇帝下江南時(shí)傳下的規(guī)矩。
相傳，有一次乾隆皇帝微服私訪，與當(dāng)?shù)氐墓賳T周日清上茶樓喝茶。
皇上自己斟上茶之后，又順手給周日清斟上茶。
周日清立時(shí)受寵若驚，也不敢下跪謝龍恩，恐怕暴露了皇帝的身份。
在左右為難之際，他急中生智，用雙手屈扣，在桌面上叩點(diǎn)三次，以代替跪謝之禮。
由此，這一禮俗流傳于民間，便成為一種約定俗成的“謝謝”之禮。
這雖然只是傳說，但是也從側(cè)面反映出了敬茶之禮俗。
二、婚禮之道――下茶
婚禮，是一個(gè)人一生中的一件大事。
古代男子在行冠禮之后，便有了婚配的資格。
古語婚禮的作用《禮記?昏
義》：“昏禮者，將以合二姓之好，上以事宗廟，而下以繼后事也，故君子重之。
”婚禮有一整套程序，根據(jù)《禮儀?士昏禮》可知，士娶妻要經(jīng)過納彩、問名、納吉、納徵、請(qǐng)期、親迎等六個(gè)主要儀節(jié)，稱為“六禮”。
而“納徵”也稱“下茶”是其中決定婚姻成敗的最重要的儀節(jié)，“徵”者成也。
“納徵”也即相當(dāng)于后世的訂婚。
在納徵中，茶是婚姻的見證，是不言語而意無窮的“第二媒婆”。
宋代吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中記載：“又送官會(huì)銀鋌，謂之‘下財(cái)禮’，亦用雙緘聘啟禮狀。
或下等人家，所宋一二匹，官會(huì)一二封，加以鵝酒茶餅而已。
名下財(cái)禮，則女氏得以助其虛費(fèi)耳。
”這里就提到了下財(cái)禮時(shí)用要用茶。
就連文成公主嫁給松贊干布時(shí)，陪嫁物中也有大量的茶葉和精美的茶具。
這種習(xí)俗在古代小說中也有所反映，在《紅樓夢(mèng)》第二十五回中鳳姐和黛玉開玩笑：“你既吃了我家的茶，怎不給我家做媳婦兒?”也是借此習(xí)俗派生出的雙關(guān)語。
茶之所以用它來訂婚，是取它不可移植的自然本性。
古代，人們以為茶樹只能用茶仔繁育，故婚娶的習(xí)俗，多用茶為聘禮。
男家為“下茶”而女家受聘為“受茶”，寓意傳宗接代，人丁興旺。
明代許次紓《茶流考本》云：“茶不移本，植必生。
古人結(jié)婚以茶為禮，取其不移植置予之意也。
”明代嘉靖進(jìn)士陳耀文《天中記》卷四十四《種茶》也載“凡種茶樹必下子，移植則不復(fù)生，鑒此聘婦必以茶為往還，義固有所取也。
”就是說茶之不可移植被古人比附成了女子受聘，既然接受了對(duì)方的聘禮，就當(dāng)從一而終。
沒有再“移植”即反悔的余地了。
”茶在這里。
象征著純潔，堅(jiān)貞和多子多福。
“茶性最潔”表示愛情純潔無暇，“茶不移本”表示愛情堅(jiān)貞不移，“植必生子”表示子孫繁盛、家庭幸福。
因此，茶得以深深地介入婚俗之中去，茶禮也成為一種流傳至今的風(fēng)俗。
三、中國(guó)茶禮的外傳和日本的茶禮
在這里我們先要提及的是中國(guó)茶禮的對(duì)外影響。
茶禮的外傳和對(duì)傳入國(guó)的影響，首先肯定是以茶的物質(zhì)實(shí)體為載體的，受中國(guó)茶禮影響最大的要數(shù)我們的東鄰國(guó)日本了。
茶最早傳入日本是在隋朝，到唐朝時(shí)為規(guī)模擴(kuò)大期，其間是以官方的遣隋使、遣唐使為傳播的.關(guān)鍵紐帶。
“隨朝廷出于遠(yuǎn)交近攻的外交的需要，大和朝廷出于迫切學(xué)習(xí)中國(guó)的政治體制、文化和教育的需要，致使兩國(guó)的交流由此出現(xiàn)了第一次高潮。
6至894年日方曾派遣隋使5次，遣唐使19次之多。
”飲茶之風(fēng)彌漫全國(guó)并成為全社會(huì)的生活習(xí)慣，始發(fā)于唐玄宗開元時(shí)期。
楊華《膳夫經(jīng)手錄》中記載：“至開元、天寶之間，稍稍有茶，至德、大歷遂多，建中以后盛矣。
”封燕的《封氏見聞?dòng)洝肪砹d：“開元中，泰山靈巖寺有降魔師大興禪教。
學(xué)禪勿于不寐，又不夕食，皆特飲茶。
人自懷挾，到處煮飲，從此轉(zhuǎn)相效仿，遂成風(fēng)俗。
”可見，唐初，寺院飲茶比較盛行，直至中唐寺院茶禮逐步形成。
于此相對(duì)的對(duì)中日茶文化交流有重大貢獻(xiàn)的自然就是遣隋遣唐使中的僧人了，他們來中國(guó)便自然會(huì)在寺院內(nèi)活動(dòng)，講經(jīng)習(xí)法。
其中以最澄、空海和永忠三位僧人為主，他們?cè)趯W(xué)完回國(guó)時(shí)不同程度的帶回了中國(guó)的茶籽，茶的傳入也必定伴隨著飲用方法和禮節(jié)的學(xué)習(xí)。
南宋徑山寺茶禮對(duì)日本的影響就是明顯的例子。
徑山寺位于杭州東北52公里處的天目山脈，徑山寺興于唐，盛于宋，特別在南宋時(shí)，日本官方不斷派日僧到徑山寺求取禪理，其中以圓爾辨圓(1202―1280)對(duì)茶文化傳播所起的作用為最大。
他于1235年―1241年在南宋巡禮求法，在徑山寺不僅學(xué)習(xí)了種茶、制茶，更細(xì)心地觀察體驗(yàn)了徑山寺的茶禮，這些都直接影響了日本茶道的禮法。
我們知道中國(guó)的儒家思想對(duì)亞洲各國(guó)都有不同程度的影響，當(dāng)然日本也不例外，其中日本的茶道禮法也受儒家的長(zhǎng)幼尊卑有序的影響。
在習(xí)得徑山寺的茶禮法后回國(guó)的圓爾辨圓便結(jié)合日本的實(shí)際仿效徑山寺茶晏禮的茶禮制定了相應(yīng)的禮法，從中我們可以看到很多日本寺僧茶禮的細(xì)膩與繁瑣。
這和中國(guó)的茶禮的內(nèi)容有很大的區(qū)別，援引騰軍先生的話，也許可以作為原因。
“在日本人看來，茶文化是隸屬于藝術(shù)的，甚至是哲學(xué)范疇的東西，日常性的飲茶是不能列入茶文化的。
這一點(diǎn)與中國(guó)的情況大不相同。
”這種區(qū)別也許在日本目前的茶道禮法中體現(xiàn)的更全面。
因?yàn)槎Y法在日本的茶道中非常的重要，具體包括主人與客人之間的禮;客人與客人之間的禮;人與物之間的禮等。
總之，是用一整套嚴(yán)密有序的位置、動(dòng)作、順序等將這一飲食行為系統(tǒng)化和規(guī)范化。
它對(duì)茶席上出現(xiàn)的人和物都給予尊重。
在主與客的關(guān)系上，主人對(duì)客人的尊重甚至體現(xiàn)在茶濃淡、冷熱的細(xì)微之處，同時(shí)，客人也要以吃光喝完主人的茶飯為受尊敬的回應(yīng);客人之間以首席客人為最尊貴，客人吃茶用點(diǎn)心時(shí)也要向他人道禮;人與物之間的禮法體現(xiàn)在人對(duì)于物(主要指茶具)的珍重和仔細(xì)欣賞。
另外，還有有言禮、無言禮、約定禮。
但是有言禮在整個(gè)茶會(huì)中只占很少的部分，這也和中國(guó)的以茶會(huì)友，談詩論畫有別。
但總的來說兩者都是在尊卑等級(jí)有序的儒家禮儀之下進(jìn)行的，體現(xiàn)的是對(duì)客人的尊敬。
作為茶文化一部分的茶禮是伴隨著茶文化的發(fā)展而發(fā)展的，同時(shí)在其發(fā)展的同時(shí)會(huì)結(jié)合不同的文化(如：生活習(xí)慣、民族性格等)形成自己的形態(tài)。
但茶禮的文化本質(zhì)和內(nèi)涵是永不變的，那就是以茶表敬意，以茶訴真情。
這也是茶禮一直流傳至今的根本原因。
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中英茶文化論文篇十
俗話說，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。飲茶作為作為開門七件事之一，在古代中國(guó)十分普遍。中國(guó)從何時(shí)開始飲茶，眾說不一。六朝以前的茶史資料表明，中國(guó)的茶業(yè)最初興起于巴蜀。
幾千年來中國(guó)不但積累了大量關(guān)于種植和生產(chǎn)茶葉的物質(zhì)文化、更積累了有關(guān)茶的豐富、深厚的精神文化。中國(guó)的茶文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。幾千年來，茶的精神滲透了中國(guó)社會(huì)，在中國(guó)的詩詞、繪畫、書法、宗教等眾多領(lǐng)域都打下了深刻的烙印。中國(guó)茶文化的內(nèi)容主要是茶在中國(guó)精神文化中的體現(xiàn)，與“茶風(fēng)俗”、“茶道”相比，“茶文化”的范疇要深廣的多。茶以文化面貌出現(xiàn)，應(yīng)是在魏兩晉南北朝時(shí)期。
有關(guān)茶的詩詞歌賦隨著文人飲茶的興起，開始逐漸問世。茶開始脫離作為一般形態(tài)的飲食，帶有了一定得文化內(nèi)涵，對(duì)社會(huì)起著一定的精神作用。在魏晉南北朝時(shí)期，由于門閥制度的形成，上至帝王、貴族，下至一般官吏乃至士人，都聚斂成風(fēng)，皆以夸豪斗富為榮。對(duì)此，一些有識(shí)之士便提出了“養(yǎng)廉”的問題。于是，陸納、桓溫以茶代酒之舉在這樣的情況下便出現(xiàn)了。在陸納、桓溫手中，飲茶已不完全是人為地使用它的自然使用價(jià)值，而是帶有精神文化的內(nèi)涵，進(jìn)入了精神的層面。由此開始，飲茶并不僅僅為了提神解渴，它開始成為以茶待客、用以祭祀并表示一種精神、情操的手段，具有了獨(dú)特的社會(huì)功能。除此之外，魏晉南北朝時(shí)期，各種文化思想交融碰撞。在眾多思想中，玄學(xué)獨(dú)樹一幟，十分流行。而玄學(xué)家們，大多是所謂的名士，愛好虛無玄遠(yuǎn)的清淡。因此，在東晉、南朝時(shí)，出現(xiàn)了許多清談家。后來，清談之風(fēng)漸漸發(fā)展到一般文人。雖然最初的清談家有很多好酒，可是與酒相比，茶可整日長(zhǎng)飲，令人清醒，從而保持思路的清晰和心態(tài)的平和。因此，許多玄學(xué)家、清談家便從好酒轉(zhuǎn)向了好茶。而在他們那里，飲茶已經(jīng)被視為一種精神現(xiàn)象了。緊接著，隨著佛教的傳入和道教的興起，飲茶開始和佛教、道教聯(lián)系在一起。因?yàn)樽U是佛教徒日常中的重要環(huán)節(jié)，而坐禪要求頭正背直，靜心專一。這樣長(zhǎng)時(shí)間靜坐，容易導(dǎo)致疲勞困倦，需要清心提神，因此飲茶是達(dá)到這一要求的最好的途徑，茶成為了禪定入靜的必備之物。而在道家看來，飲茶能夠幫助修煉“內(nèi)丹”，升清降濁，輕身換骨，從而幫助達(dá)到長(zhǎng)生不老的效果。中國(guó)茶文化也由此初見端倪。因?yàn)楸M管這個(gè)時(shí)候完整的宗教飲茶儀式和闡明茶的思想原理還沒有形成，但很顯然茶已經(jīng)脫離了作為飲食的物質(zhì)形態(tài)，具有了顯著的社會(huì)、文化功能。
中國(guó)茶文化在隋朝基本初步形成。茶在先前都是藥用，而到了隋朝，之所以能形成全民普遍飲茶的形勢(shì)，也多是因?yàn)榘傩照J(rèn)為飲茶有益于身體健康。“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事新茶?！标懹鹪诓栉幕l(fā)展歷史中起到了不可忽視的重要作用。780年，陸羽所著的《茶經(jīng)》的問世，使茶文化發(fā)展到了一個(gè)空前的高度，唐代茶文化的形成也以此為標(biāo)志?！恫杞?jīng)》闡釋了茶的自然和人文兩方面的雙重內(nèi)容，探討了飲茶的藝術(shù)，并把儒教、道教、佛教的思想精神與飲茶相結(jié)合，首創(chuàng)了中國(guó)的茶道精神。直至《茶經(jīng)》誕生后茶方大行其道，因此《茶經(jīng)》具有劃時(shí)代的意義，在茶文化的歷史上是一個(gè)里程碑。以后大量茶書、茶詩的開始出現(xiàn)，如《煎茶水記》、《十六湯品》、《采茶記》、《茶述》等。此外，唐代茶文化的形成還與與禪教的興起有關(guān)。上部分提到，由于茶有提神益思、清心靜氣的功能，所以寺廟崇尚飲茶。許多寺院不僅在周圍植茶樹，還為了專門從事茶事活動(dòng)而制定了茶禮、設(shè)立了茶堂。
茶業(yè)到了宋代有了很大發(fā)展，這也促進(jìn)了茶文化的發(fā)展。專業(yè)品茶的社團(tuán)開始在文人中出現(xiàn)。如由官員組成的“湯社”、由佛教徒組成的“千人社”等。宋太祖趙匡胤也十分好茶，甚至在宮中設(shè)立了茶事機(jī)關(guān)。賜茶成為皇帝籠絡(luò)大臣和眷懷親族的重要手段，給國(guó)外使節(jié)的賞賜中茶葉必不可缺。在平民百姓中，茶文化更是充滿生機(jī)、絢麗多彩：有人遷徙，鄰里要“獻(xiàn)茶”；有客來，要敬“元寶茶”；定婚時(shí)要“下茶”，結(jié)婚時(shí)要“定茶”，同房時(shí)要“合茶”。
可是，盡管宋人拓展了茶文化的社會(huì)層面和文化形式，茶事也因此十分興旺，但走向繁復(fù)、瑣碎、奢侈的茶藝，已經(jīng)失去了唐代茶文化的深刻思想內(nèi)涵，茶文化的精神也淹沒在過于精細(xì)的茶藝中，失去了其高潔深邃的本質(zhì)。不論是朝廷、貴族、還是文人，喝茶都成為了“喝氣派”、“喝禮兒”、“玩茶”。因此在元代以后，茶文化進(jìn)入了曲折發(fā)展期。北方少數(shù)民族飲茶，主要是出于生理上的需求，對(duì)品茶煮茗等文化精神方面的活動(dòng)興趣不大。而漢族人面對(duì)故國(guó)破碎，異族壓迫的情形，希望通過飲茶表現(xiàn)自己的情操，磨礪自己的意志。這兩股思想潮流在茶文化相互融合，促進(jìn)了茶藝的返璞歸真。
明清已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用也已經(jīng)改成“撮泡法”。唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會(huì)記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等，都是文人雅士關(guān)于茶的傳世之作的代表。隨著茶的種類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的質(zhì)地、款式、花紋也各不相同、千姿百態(tài)。到了晚明時(shí)期，飲茶的境界又有了新的突破，文士們開始講究“至精至美”之境。張?jiān)词紫仍谄洹恫桎洝芬粫刑岢隽俗约旱摹安璧馈敝f：“造時(shí)精，藏時(shí)燥，泡時(shí)潔。精、燥、潔茶道盡矣?！彼J(rèn)為茶中有“內(nèi)蘊(yùn)之神”即“元神”，發(fā)抒于外者叫做“元體”，兩者互依互存，互為表里，不可分割。張大復(fù)則此基礎(chǔ)上更進(jìn)一層：“世人品茶而不味其性，愛山水而不會(huì)其情，讀書而不得其意，學(xué)佛而不破其宗?！彼J(rèn)為應(yīng)當(dāng)通過飲茶達(dá)到一種精神上的愉快，一種清心悅神、超凡脫俗的心境，以此達(dá)到超然物外、情致高潔，天、地、人融通一體的境界。茶葉出口到了清朝也已成一種正式行業(yè)，茶書、茶事、茶詩更是數(shù)不勝數(shù)。
新中國(guó)成立后，茶物質(zhì)財(cái)富的大量增加為中國(guó)茶文化的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，1982年，在杭州成立了第一個(gè)以宏揚(yáng)茶文化為宗旨的社會(huì)團(tuán)體--“茶人之家”，1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會(huì)”，1990年“中國(guó)茶人聯(lián)誼會(huì)”在北京成立，1993年“中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)”在湖洲成立，1991年中國(guó)茶葉博物館在杭州西湖鄉(xiāng)正式開放。1998年中國(guó)國(guó)際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。以茶為載體，經(jīng)濟(jì)發(fā)展也得到了促進(jìn)。
總之，茶文化注重“和”字，千百年來在緩解壓力、凝神靜氣方面起到了重要作用，即使在忙碌的現(xiàn)代社會(huì)也不例外。作為中國(guó)文化的代表之一，茶文化也必將更好地傳承和發(fā)揚(yáng)下去。
中英茶文化論文篇十一
：傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的理念、創(chuàng)作手法及創(chuàng)新點(diǎn)，與自身的傳統(tǒng)元素交融，形成具有獨(dú)創(chuàng)藝術(shù)的審美觀感。在現(xiàn)代環(huán)保理念及仿古風(fēng)的興起下，各茶樓茶社甚至非茶場(chǎng)所，都在借鑒傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素進(jìn)行環(huán)境藝術(shù)的設(shè)計(jì)與應(yīng)用?；诖耍疚闹饕接懥藗鹘y(tǒng)茶文化美術(shù)元素在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用及進(jìn)一步的發(fā)展方向。
：茶文化；美術(shù)元素；現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)。
1.1傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素內(nèi)容及特點(diǎn)。
傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素包含了在點(diǎn)、線、面、光色等各個(gè)元素下的關(guān)于茶文化的雕塑藝術(shù)、繪畫藝術(shù)和建筑藝術(shù)。在傳統(tǒng)茶樓中，為營(yíng)造清新舒適的飲茶氛圍，室內(nèi)的光色應(yīng)用都比較柔和。為了契合傳統(tǒng)山水畫的古樸質(zhì)感，古時(shí)人們都會(huì)用真正的樹根雕塑成桌椅，用山石刻成擺件模具。隨著現(xiàn)代仿古茶樓的興起，為節(jié)能環(huán)保、節(jié)約成本，人們開始用假石做茶樓的擺件。設(shè)計(jì)師在并非真石的材料上，首先進(jìn)行雕塑，將不必要的地方去除。雕刻完成后，再進(jìn)行造型色彩的明暗刻畫及線條塑造。將密度較低的物品繪成密度較高的山石，并借助茶樓中的燈光效果，將假石的凝重感表現(xiàn)得淋漓盡致。由此可見，在進(jìn)行美術(shù)創(chuàng)作時(shí)，傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的會(huì)交叉同時(shí)進(jìn)行。茶文化下的美術(shù)元素并非獨(dú)立的個(gè)體，而是能夠互相促進(jìn)、互相交融整合，以達(dá)到環(huán)境設(shè)計(jì)最優(yōu)效果的整體。綜上，傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素最大的特點(diǎn)便是其內(nèi)容斗爭(zhēng)性下的同一性。
1.2傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素現(xiàn)代化發(fā)展。
現(xiàn)代茶樓茶社甚至茶主題酒店的興起，促進(jìn)了傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的廣泛應(yīng)用及發(fā)展。為營(yíng)造傳統(tǒng)氛圍、在全國(guó)多地茶樓中凸顯出自己的個(gè)性，各茶場(chǎng)所設(shè)計(jì)師利用美術(shù)繪畫與雕塑相結(jié)合，在茶場(chǎng)所的外圍及內(nèi)壁都進(jìn)行壁畫根雕藝術(shù)的設(shè)計(jì)。為契合全球化的流行趨勢(shì)及外國(guó)友人的審美觀感，部分茶場(chǎng)所還會(huì)將西洋油畫與中國(guó)傳統(tǒng)茶畫相結(jié)合，發(fā)展出茶場(chǎng)所獨(dú)特的藝術(shù)。傳統(tǒng)茶美術(shù)元素的應(yīng)用，讓全國(guó)的眾多茶場(chǎng)所成了本地茶鄉(xiāng)旅游業(yè)的“地標(biāo)建筑”。而現(xiàn)代茶場(chǎng)所的覆蓋式開展也促進(jìn)了茶美術(shù)元素的創(chuàng)新。由此可見，在千篇一律的主題場(chǎng)所中找到具有獨(dú)創(chuàng)性的發(fā)展方向及設(shè)計(jì)構(gòu)思，是茶傳統(tǒng)美術(shù)元素在現(xiàn)代應(yīng)用時(shí)的首要考慮問題。
1.3現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計(jì)的傳統(tǒng)茶美術(shù)元素。
茶傳統(tǒng)美術(shù)元素不僅在茶場(chǎng)上有所發(fā)展，隨著美術(shù)元素的成熟及應(yīng)用的創(chuàng)新性，茶美術(shù)元素也逐漸開始應(yīng)用在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的各個(gè)方面。一方面，除了涉及茶文化較多的“景觀藝術(shù)”及“茶場(chǎng)所藝術(shù)”，其余非茶環(huán)藝設(shè)計(jì)也開始逐步應(yīng)用茶美術(shù)元素進(jìn)行裝飾?，F(xiàn)今各民宿、飯店甚至大型商場(chǎng)，都會(huì)將茶畫、茶具擺件及具有茶元素的物品進(jìn)行展示，以提高場(chǎng)所的藝術(shù)性。另一方面，在茶美術(shù)元素的思維影響下，現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計(jì)不僅開始考慮內(nèi)部整體視覺觀感和使用性的協(xié)調(diào)，還對(duì)外部墻壁進(jìn)行修飾，以契合街道文化。茶美術(shù)元素的黃金分割構(gòu)圖法、三度空間量感率及體積明暗透視法等美術(shù)創(chuàng)作方法，也作為主要設(shè)計(jì)思路被廣泛應(yīng)用。
2.1環(huán)藝物質(zhì)形態(tài)藝術(shù)分析。
環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)下的物質(zhì)形態(tài)部分，指的是在原有設(shè)計(jì)基礎(chǔ)上的進(jìn)一步實(shí)體操作。不管是裝飾、繪畫、雕塑還是建筑元素的設(shè)計(jì)，最終目的都是為現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)服務(wù)，都會(huì)將圖紙進(jìn)行實(shí)體創(chuàng)造。前文提到，為追求創(chuàng)新發(fā)展，現(xiàn)代環(huán)藝物質(zhì)形態(tài)中對(duì)于茶元素的應(yīng)用不再千篇一律，而充滿了天馬行空的思維想象。然而經(jīng)過數(shù)據(jù)分析可知，現(xiàn)代環(huán)藝的美術(shù)設(shè)計(jì)圖紙?zhí)^注重茶元素的想象和新奇，忽視了其轉(zhuǎn)換成物質(zhì)形態(tài)后的實(shí)際效果。除了部分僅具美感而不具實(shí)用價(jià)值的美術(shù)設(shè)計(jì)，更有許多本身是實(shí)用目的的美術(shù)設(shè)計(jì)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。在此設(shè)計(jì)下，物品的'使用年限大大降低。有些設(shè)計(jì)師僅考慮美術(shù)元素的創(chuàng)新應(yīng)用，但沒有考慮到后期修復(fù)與當(dāng)?shù)氐臍夂驖穸取?BR> 2.2環(huán)藝意識(shí)形態(tài)藝術(shù)分析。
環(huán)境設(shè)計(jì)藝術(shù)下的意識(shí)形態(tài)藝術(shù)指各類環(huán)藝設(shè)計(jì)的主題理念及創(chuàng)作思維方式。一方面，受傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的影響，不管是哪類場(chǎng)所的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)，盡管其使用價(jià)值和主題價(jià)值不同，但都開始圍繞“環(huán)保節(jié)能”及“弘揚(yáng)傳統(tǒng)”這兩個(gè)宏觀理念開展；另一方面，在環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的創(chuàng)作思維中，設(shè)計(jì)師將傳統(tǒng)茶美術(shù)元素的構(gòu)圖方式作為參考，將美術(shù)元素下各個(gè)方面的融合作為借鑒，應(yīng)用在環(huán)境藝術(shù)中。經(jīng)過傳統(tǒng)茶文化的意識(shí)形態(tài)思維在環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，現(xiàn)代環(huán)藝逐步多樣化，各類主題場(chǎng)所取代了千篇一律的樓房與景觀，雕塑、建筑、繪畫的融合發(fā)展也更為嫻熟，部分環(huán)藝設(shè)計(jì)師甚至在進(jìn)行傳統(tǒng)與現(xiàn)代設(shè)計(jì)融合的體系建設(shè)。
2.3室內(nèi)外陳設(shè)元素光色分析。
室內(nèi)外陳設(shè)元素光色，是基于環(huán)藝物質(zhì)藝術(shù)形態(tài)與意識(shí)形態(tài)的共同作用發(fā)展下而形成的整體視覺傳達(dá)觀感。室內(nèi)外陳設(shè)元素的光色設(shè)計(jì)材料及色彩限定多有不同。室內(nèi)因燈光顏色和燈光位置的固定性，燈光對(duì)陳設(shè)物品的光色有增強(qiáng)作用。因此其陳設(shè)材料的色澤度可以不高，陳設(shè)材料的色彩置頂也大多不需做過多處理，直接本色為主。然而室外陳品物品因受多變天氣影響，因此，色彩飽和度要求較高，運(yùn)用的美術(shù)材料也是可以通過光熱變化而變化，以此契合天氣變化的高級(jí)材料。通過室內(nèi)外不同材料及色彩的應(yīng)用，能夠讓進(jìn)入場(chǎng)所的人產(chǎn)生一種循序漸進(jìn)的代入感。綜上，室內(nèi)外陳設(shè)元素通過茶文化美術(shù)元素的合理應(yīng)用，其設(shè)計(jì)的使用體驗(yàn)感日益加強(qiáng)，其場(chǎng)所的主題意義及價(jià)值塑造都得到了很好的體現(xiàn)。
3.1提高設(shè)計(jì)工程質(zhì)量。
基于現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計(jì)過分注重茶美術(shù)元素的創(chuàng)新性而忽略其實(shí)用性的問題，必須提高設(shè)計(jì)的工程質(zhì)量，以達(dá)到使用體驗(yàn)和審美體驗(yàn)的平衡。首先，在不同新提出的創(chuàng)新美術(shù)元素設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行模擬實(shí)驗(yàn)，進(jìn)而判定在此設(shè)計(jì)下的最佳制造材料。通過不同創(chuàng)新美術(shù)元素設(shè)計(jì)的特殊性，找出其普遍性規(guī)律，進(jìn)而通過已經(jīng)制定好的材料制作工程，制定出在不同情況下的不同材料應(yīng)用體系。其次，在設(shè)計(jì)時(shí)，考慮到不同的外部環(huán)境影響。特別注意室外的天氣和人為影響。對(duì)于在室外創(chuàng)造的環(huán)境藝術(shù)，要高度應(yīng)用美術(shù)三度空間元素及高階設(shè)計(jì)材料，保證室外環(huán)藝的持久性及可行性。最后，不能一味追求固化美感而忽略質(zhì)量指標(biāo)。在設(shè)計(jì)美感的前提下進(jìn)行實(shí)體制作時(shí)，根據(jù)制作過程中新出現(xiàn)的問題，可以在不改變?cè)兄黝}的基礎(chǔ)上，對(duì)作品進(jìn)行適當(dāng)修繕，以保證最終工程的高質(zhì)量。
3.2美術(shù)意識(shí)思維融合。
傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素下，茶場(chǎng)所運(yùn)用了各個(gè)美術(shù)部分的意識(shí)思維，將其即興融合發(fā)展以便創(chuàng)新。然而現(xiàn)階段的茶美術(shù)元素已經(jīng)應(yīng)用到了除茶場(chǎng)所外的各個(gè)方面，基于現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)范圍的廣度與深度，必須進(jìn)一步加強(qiáng)美術(shù)意識(shí)思維的培養(yǎng)，以便其思維意識(shí)在非茶場(chǎng)所的環(huán)藝設(shè)計(jì)中得到最優(yōu)發(fā)展。一方面，全國(guó)各省市的茶文化美術(shù)元素研究機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)以茶場(chǎng)所為例，將各個(gè)部分的美術(shù)意識(shí)思維進(jìn)行模擬整合，制定出美術(shù)意識(shí)思維融合后的結(jié)果體系，以便其余環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)能夠有所借鑒。另一方面，將已完成的美術(shù)意識(shí)思維融合體系進(jìn)行試點(diǎn)應(yīng)用，成功后逐步進(jìn)行推廣。以循序漸進(jìn)的模式將茶文化的美術(shù)思維意識(shí)普及在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中，避免直接應(yīng)用時(shí)的設(shè)計(jì)思維誤區(qū)。
3.3協(xié)調(diào)裝飾比例美感。
對(duì)于茶美術(shù)元素在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的場(chǎng)所陳設(shè)光色分析可知，目前大多場(chǎng)所過于追求“個(gè)性化標(biāo)簽”而導(dǎo)致整體裝飾過于雜亂，無法平衡。根據(jù)傳統(tǒng)茶文化美術(shù)理念可知，在雜亂無章的裝飾環(huán)境下，如果想保持原作者的創(chuàng)作理念，不舍得丟棄任何陳設(shè)，可以通過空間置換、物品視覺疊加的方式協(xié)調(diào)裝飾的比例和美感。設(shè)計(jì)者首先將顧客需求的理念及陳設(shè)一一羅列，面對(duì)羅列陳設(shè)龐雜的情況，設(shè)計(jì)者對(duì)可以刪減的部分進(jìn)行刪減協(xié)調(diào)；對(duì)于不能刪減的部分，設(shè)計(jì)者可借鑒茶美術(shù)的光影理論進(jìn)行空間置換，將雜亂的物品模擬場(chǎng)景，排列演習(xí)，通過規(guī)律性的美術(shù)思維意識(shí)，找出最適合場(chǎng)所環(huán)境的陳設(shè)方式。
傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素創(chuàng)新發(fā)展了現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計(jì)的思維理念及創(chuàng)作的手法方式。通過提高茶傳統(tǒng)美術(shù)元素下的環(huán)藝工程質(zhì)量、普及茶美術(shù)思維模式理念等策略，傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素逐步在現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計(jì)中普遍應(yīng)用，并以自身的優(yōu)勢(shì)保持著良性循環(huán)的發(fā)展趨勢(shì)。
[2]趙瑩琳.現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中中國(guó)傳統(tǒng)文化元素的運(yùn)用探討[j].美術(shù)教育研究,20xx(02):80+82.
[3]劉巖,蘇志海.現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的傳統(tǒng)文化構(gòu)思[j].黑龍江科學(xué),20xx(11):242.
中英茶文化論文篇十二
隨著社會(huì)發(fā)展,各種社會(huì)道德問題不斷地涌現(xiàn),大學(xué)生作為社會(huì)的未來主力,其心理健康教學(xué)是非常重要的。為了更好地健全大學(xué)生的人格,提高大學(xué)生的心理健康程度,教師可以加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的茶文化教育,通過發(fā)揮茶文化的積極作用來引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的三觀。本文就茶文化在加強(qiáng)大學(xué)生心理健康教育中的重要性進(jìn)行了詳細(xì)分析。
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,當(dāng)代大學(xué)生的生活水平也越來越高,與其他時(shí)期的大學(xué)生相比,當(dāng)代大學(xué)生處于衣食無憂的生活環(huán)境,也正是由于這樣的生活環(huán)境,造就了當(dāng)代大學(xué)生的動(dòng)手能力和獨(dú)立生活能力極差。在浮躁的二十一世紀(jì),要提高大學(xué)生的心理健康教學(xué)質(zhì)量,提高學(xué)生的人際交往能力,提高大學(xué)生的動(dòng)手能力,在心理健康教學(xué)中引入茶文化教學(xué)有著積極的作用,因?yàn)椴栉幕w現(xiàn)出來的理念和精神能夠有效地引導(dǎo)學(xué)生樹立健康的心理。
2.1有利于培養(yǎng)學(xué)生健全的人格
加強(qiáng)茶文化在大學(xué)生心理健康教育中的運(yùn)用,有利于培養(yǎng)學(xué)生健全的人格。茶文化在我國(guó)有著悠久的歷史,包含著豐富的文化思想內(nèi)涵,通過提高大學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí),可以更好地健全學(xué)生的人格。我國(guó)茶文化所包含的內(nèi)容和精神是十分豐富的,例如我國(guó)茶文化精神中就包含有“理”、“清、“敬”以及“融”,在茶文化中,“理”主要是指喝茶品茶之人具有和氣明理的特點(diǎn);“清”是指清白廉潔;“敬”是指和人相處要以禮待人;“融”是指和人相處要和睦融洽。可見茶文化中所包含的精神正是我們做人的道理,加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的茶文化教學(xué),能夠更好地健全學(xué)生的人格。
2.2有利于提高學(xué)生的心理調(diào)節(jié)能力
通過對(duì)大學(xué)生開展茶文化教學(xué),能夠進(jìn)一步地提高學(xué)生的心理調(diào)節(jié)能力。說到喝茶,許多人腦海中立刻反應(yīng)出來的是“功夫茶”,在泡功夫茶的時(shí)候,講究的是“慢”,從煮水到茶葉的沖泡再到茶葉的品嘗,都要慢慢地進(jìn)行,從而更好地、細(xì)細(xì)地品味茶。我國(guó)茶文化中體現(xiàn)出的這種“慢文化”,教導(dǎo)人們要“寧靜以致遠(yuǎn)”、“不以物喜不以物悲”,讓當(dāng)代大學(xué)生靜下心來,戒驕戒躁,從而幫助學(xué)生更好地調(diào)節(jié)自身的心理。
2.3有利于提高學(xué)生的行為控制能力
加強(qiáng)對(duì)當(dāng)代大學(xué)生的茶文化教學(xué),還有利于提高學(xué)生的行為控制能力。由于生活水平的提高,當(dāng)代大學(xué)生的動(dòng)手能力和獨(dú)立生活能力都比較差,自我堅(jiān)持能力不強(qiáng)。我國(guó)茶文化體現(xiàn)出來的“堅(jiān)韌”的特性,種茶人在種植茶葉的過程中所展現(xiàn)出來的堅(jiān)韌不拔的特性,恰恰能夠進(jìn)一步地提高大學(xué)生自我堅(jiān)持的能力,提高學(xué)生的行為控制能力。
2.4有利于提高學(xué)生的認(rèn)知能力
我國(guó)茶文化擁有悠久的歷史,其包含的內(nèi)容是極為豐富的,我國(guó)茶文化起源可以追溯到上古時(shí)期,通過加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的茶文化教學(xué),可以提高學(xué)生的認(rèn)知能力。通過學(xué)習(xí)茶文化知識(shí),大學(xué)生可以學(xué)習(xí)茶葉種植、茶葉制作、茶藝表演和茶禮茶俗等相關(guān)知識(shí),從而有效地開拓了學(xué)生的視野,提高了學(xué)生的認(rèn)知能力。
3.1結(jié)合茶文化制定心理健康課程標(biāo)準(zhǔn)
要發(fā)揮出茶文化對(duì)當(dāng)代大學(xué)生的心理健康影響作用,在制定心理健康教學(xué)內(nèi)容時(shí)就應(yīng)當(dāng)結(jié)合茶文化的相關(guān)知識(shí),加強(qiáng)茶文化的導(dǎo)入課程教學(xué)。首先,學(xué)校要明確規(guī)定茶文化課程教學(xué)的時(shí)間,給予學(xué)生充足的時(shí)間來學(xué)習(xí)茶文化。其次,從茶文化所包含的內(nèi)容角度出發(fā),在開展茶文化課程教學(xué)時(shí),應(yīng)當(dāng)將其作為一個(gè)完整的模塊開展教學(xué),而不是將茶文化穿插在日常的教學(xué)當(dāng)中,這樣無法有效地提高學(xué)生對(duì)茶文化的全面認(rèn)識(shí),無法有效地發(fā)揮出茶文化對(duì)當(dāng)代大學(xué)生的積極影響作用。第三,要發(fā)揮出茶文化在當(dāng)代大學(xué)生心理健康教育中的作用,教師可以將茶文化的課程安排在心理健康教育后,并且是獨(dú)立開設(shè)課程。最后,教師要結(jié)合當(dāng)前學(xué)生的心理健康情況,結(jié)合當(dāng)前茶文化的教學(xué)素材,向?qū)W生闡述加強(qiáng)茶文化教學(xué)對(duì)于提高自身心理健康教育的重要性,提高學(xué)生對(duì)于茶文化教學(xué)的重視程度。此外,在教學(xué)過程中,應(yīng)結(jié)合實(shí)訓(xùn)的方式來進(jìn)一步構(gòu)建學(xué)生的心理狀態(tài)。
3.2加強(qiáng)教育資源場(chǎng)地的建設(shè)
為了有效地發(fā)揮出茶文化對(duì)當(dāng)代大學(xué)生的心理教育作用,學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)茶文化教學(xué)資源場(chǎng)地的建設(shè)。學(xué)?？梢园才判睦斫】到逃膶?shí)訓(xùn)教室作為茶文化的教學(xué)課室,進(jìn)一步加深茶文化和心理健康教育之間的聯(lián)系。在進(jìn)行教室布局的時(shí)候,為了加強(qiáng)師生之間的溝通,提高師生之間的平等性,教師可以將課桌圍成圓形或者是弧形,從而更好地拉近學(xué)生和教師之間的距離,提高師生之間的情感交流。最后,我國(guó)茶文化最主要的內(nèi)容是“靜”,所以在進(jìn)行教室布局的時(shí)候,應(yīng)該主張比較樸素的風(fēng)格,并且選擇偏暗的色調(diào),從而更好地營(yíng)造寧靜的課堂氛圍,更好地體現(xiàn)出我國(guó)茶文化的特點(diǎn)。
3.3結(jié)合知行開展茶文化教學(xué)
在進(jìn)行茶文化教學(xué)時(shí),為了更好地突出茶文化的特點(diǎn),教師應(yīng)當(dāng)遵循知行結(jié)合的原則來開展教學(xué),結(jié)合當(dāng)代大學(xué)生的職業(yè)發(fā)展需求來開展茶文化教學(xué),進(jìn)一步提高學(xué)生對(duì)于茶文化學(xué)習(xí)的重視程度。為了更好地提高學(xué)生對(duì)于茶文化的認(rèn)識(shí)和理解,在課堂上,教師要注重對(duì)學(xué)生的演示教學(xué)以及實(shí)踐教學(xué),比如,在課堂上,教師可以演示如何泡功夫茶,將泡茶的步驟清晰明了地展示在學(xué)生面前,學(xué)生掌握好相關(guān)的步驟后,可以在課堂或者在課后進(jìn)行自我學(xué)習(xí),進(jìn)一步提高對(duì)我國(guó)茶文化的認(rèn)識(shí)。除此之外,教師還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生關(guān)于品茶、茶藝相關(guān)知識(shí)的教學(xué),學(xué)生可以通過學(xué)習(xí)小組的形式來加強(qiáng)茶知識(shí)的交流,提高自己對(duì)于茶文化的全面認(rèn)識(shí)。
3.4結(jié)合實(shí)際引入有效的教學(xué)模式
為了提高茶文化教學(xué)的有效性,加強(qiáng)對(duì)當(dāng)期教學(xué)資源的充分利用,學(xué)校以及教師應(yīng)當(dāng)結(jié)合實(shí)際來引入有效的教學(xué)模式。首先,在開展茶文化教學(xué)時(shí),應(yīng)當(dāng)進(jìn)行專題教學(xué),茶文化所包含的內(nèi)容非常豐富,通過開展專題教學(xué)能夠有效地提高學(xué)生對(duì)于茶文化的深刻認(rèn)識(shí),比如結(jié)合心理健康教學(xué)的內(nèi)容,教師可以著重結(jié)合茶文化理念對(duì)學(xué)生開展為人處世的警示專題教學(xué)。其次,加強(qiáng)對(duì)學(xué)生開展案例教學(xué),通過列舉相關(guān)的案例讓學(xué)生進(jìn)行討論學(xué)習(xí),提高學(xué)生對(duì)于茶文化的.深刻認(rèn)識(shí),提高學(xué)生對(duì)于茶文化精神內(nèi)涵的感悟。比如,可以針對(duì)當(dāng)前大學(xué)生校園借貸的事件進(jìn)行專題討論學(xué)習(xí),結(jié)合茶文化所包含的理念來進(jìn)行警示教育,提高大學(xué)生的綜合素養(yǎng)。
3.5提高學(xué)生的茶文化修養(yǎng)
不管是加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的茶文化教學(xué),還是心理健康教學(xué),都需要將教學(xué)內(nèi)容延伸到學(xué)生的日常生活中,這樣才能更好地將茶文化的理念以及心理健康教育的作用價(jià)值體現(xiàn)出來。所以,在教學(xué)過程中,教師要注重提高學(xué)生的文化修養(yǎng),讓學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化的過程中更好地認(rèn)識(shí)到茶文化所包含的思想精神內(nèi)容。比如,通過學(xué)習(xí)品茶,能夠有效地平復(fù)大學(xué)生的浮躁心情,更好地調(diào)節(jié)學(xué)生的心理。此外,為了更好地提高學(xué)生對(duì)茶文化學(xué)習(xí)的重視程度,學(xué)校可以引導(dǎo)學(xué)生組成相關(guān)的茶文化社團(tuán)組織,為學(xué)生開展茶文化的學(xué)習(xí)提供相應(yīng)的幫助和支持,更好地提高學(xué)生的茶文化修養(yǎng)。
3.6注重對(duì)學(xué)生的啟示教學(xué)
在進(jìn)行茶文化教學(xué)的過程中,教師要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念,要調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,就要注重對(duì)學(xué)生的啟示教學(xué)。首先,在教學(xué)過程中,教師要發(fā)揮出引導(dǎo)作用,通過引入身邊常見的人際交往問題,讓學(xué)生通過討論來解決問題,在討論過程中,教師可以給予相應(yīng)的指導(dǎo)。其次,為了更好地開展啟示教學(xué),提高學(xué)生的獨(dú)立思考能力,在課堂上,教師要給予學(xué)生充足的時(shí)間進(jìn)行思考和討論,比如教師可以在最后總結(jié)的時(shí)候才將茶文化的文化理念講述出來,并且結(jié)合學(xué)生目前的心理健康情況給予相應(yīng)的警示和啟示。
茶文化蘊(yùn)含著中華民族幾千年的文化底蘊(yùn)以及處世智慧,所以加強(qiáng)對(duì)當(dāng)代大學(xué)生開展茶文化教學(xué),可以更好地提高當(dāng)代大學(xué)生的人際交往能力,提高學(xué)生的處事能力,有利于學(xué)生塑造健康健全的人格。因此,在進(jìn)行大學(xué)生心理健康教學(xué)時(shí),教師應(yīng)當(dāng)結(jié)合實(shí)際,適當(dāng)?shù)匾氩栉幕虒W(xué),提高學(xué)生對(duì)于我國(guó)茶文化理念的認(rèn)識(shí)。
參考文獻(xiàn)
[4]鮑娜.茶藝對(duì)學(xué)生素養(yǎng)的提升研究[j].中國(guó)培訓(xùn),20xx(24):278.
中英茶文化論文篇十三
：茶在我國(guó)已經(jīng)有五千多年的歷史，自從有了華夏文明，就已經(jīng)誕生了茶文化。對(duì)于茶文化的追溯，最早可以上升到神農(nóng)嘗百草，無論是在歷史地位還是現(xiàn)實(shí)意義上都舉足輕重，其中包含的文化，更是我國(guó)傳統(tǒng)文化不可割舍的瑰寶之一。茶作為世界三大飲料之一，首先能給人帶來身體上的愉悅，茶除了和咖啡一樣具有解乏的作用以外，它還能給人以美的享受。一壺茶，從燒水、茶葉的選取再到浸漬、沖水這個(gè)過程充滿講究、飽含文化，甚至茶具的選取都是一門學(xué)問。茶作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，對(duì)于今天的社會(huì)生活也有著重要的啟發(fā)，將茶文化與體育文化完美結(jié)合在一起，會(huì)產(chǎn)生意想不到的效果。本文旨在分析茶文化和體育文化之間的共性，探究將二者結(jié)合在一起會(huì)帶來的效果，最后對(duì)于如何將二者更好地融合在一起提出一點(diǎn)建議。
1.1體育文化與茶文化都強(qiáng)調(diào)團(tuán)結(jié)協(xié)作和健康道德觀念的重要性。
體育活動(dòng)經(jīng)常是集體或者團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，離開任何人都是一種損失，都會(huì)導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)的凝聚力大大下降，從而影響團(tuán)隊(duì)的整體實(shí)力，不僅不能起到整體力量大于個(gè)體之和的效果，反而因?yàn)槌蓡T內(nèi)部的矛盾和糾紛導(dǎo)致水平有大幅度的退步。只有團(tuán)隊(duì)上下一心，眾志成城才能將所有的力量集中起來發(fā)揮出一加一大于二的效果。我國(guó)傳統(tǒng)茶文化講究工序之間的相互配合與協(xié)作，同時(shí)選茶、泡茶、制茶之間也存在著明顯的協(xié)作關(guān)系，任何一道工序的失敗都會(huì)導(dǎo)致最終效果的差強(qiáng)人意，茶文化本身就在向人們無聲地展示著合作精神。因此，將茶文化融入到體育文化中去會(huì)在無形中對(duì)從事體育活動(dòng)的成員進(jìn)行耳濡目染，讓他們意識(shí)到協(xié)作的重要性，認(rèn)識(shí)到地球缺少誰都會(huì)一樣轉(zhuǎn)動(dòng)，自己不過是團(tuán)隊(duì)的一份子，離開了團(tuán)隊(duì)自己也是無英雄用武之地，從而掃除內(nèi)心的不安，更好地投入到體育活動(dòng)中去。體育文化的精髓不在于比賽的勝負(fù)，而在于加強(qiáng)交流、豐富人的內(nèi)心、健全人的人格，促進(jìn)人的全面發(fā)展。但是在當(dāng)今社會(huì)，很多人過分強(qiáng)調(diào)了勝負(fù)的重要性，將比賽的樂趣和重心擺放在錯(cuò)誤的位置，這就導(dǎo)致體育文化的發(fā)展進(jìn)入了歧途。茶文化講究?jī)?nèi)心的安靜以及對(duì)美好事物的追求，可以蕩滌人們內(nèi)心的雜質(zhì)。引入茶文化必然能夠凈化運(yùn)動(dòng)員的內(nèi)心，提高自己的道德修養(yǎng)，做一個(gè)更完美的體育人。
1.2體育文化與茶文化都注重禮儀規(guī)范、都促進(jìn)人的全面發(fā)展。
體育活動(dòng)的競(jìng)技成分很高，肢體接觸也比較頻繁，因此在比賽的過程中很容易出現(xiàn)矛盾。為了避免不必要的沖突，不同的體育活動(dòng)都制訂了一系列的規(guī)則和規(guī)范，在它們的指引下，比賽才能正常進(jìn)行。但是即便有這些規(guī)則規(guī)范的約束，現(xiàn)實(shí)中因?yàn)樵浇缭斐傻捏w育沖突依然不勝枚舉，歸根結(jié)底就是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)員缺少必要的道德修養(yǎng)，對(duì)于道德規(guī)范的重視程度不夠，不能做到尊重對(duì)手、尊重比賽。體育活動(dòng)的初衷是為了進(jìn)行相互交流、相互切磋，如果發(fā)展成這樣赤裸裸的相互攻擊則與它的最終目的背道而馳。茶文化對(duì)于選茶、制茶、泡茶的每一道工序都有嚴(yán)格的講究、甚至對(duì)于茶具的選取也有一定的規(guī)范，這樣的環(huán)境能夠讓運(yùn)動(dòng)員充分認(rèn)識(shí)到?jīng)]有規(guī)矩不成方圓的道理，在潛移默化的環(huán)境里明確禮儀規(guī)范的重要性，在賽場(chǎng)上也會(huì)表現(xiàn)出自己的風(fēng)度和風(fēng)采，無論輸贏的最終結(jié)果，都能表現(xiàn)出自己的獨(dú)特個(gè)人魅力。另一方面，民族的體育文化活動(dòng)，其目不僅是培養(yǎng)優(yōu)秀的運(yùn)動(dòng)員，而是在于健全人們的內(nèi)心、提高人們的身體素質(zhì)，促進(jìn)人的全面發(fā)展。茶文化在這一方面和體育文化有著相似的最終目的，飲茶的過程相對(duì)來說是比較復(fù)雜的，不是一蹴而就的事情，這個(gè)過程是個(gè)人的修煉也是個(gè)人的提升，講究?jī)?nèi)心的祥和和平靜。將茶文化引到體育文化中去能夠促進(jìn)身心的共同發(fā)展，促進(jìn)人格的健全、形成健康的三觀。
1.3兩者都易于參與、有利于個(gè)人的拓展。
絕大多數(shù)體育活動(dòng)的門檻都是很低的，如果不以成為專業(yè)運(yùn)動(dòng)員為目的的前提，都是能夠在短時(shí)間內(nèi)上手，對(duì)于身體素質(zhì)、年齡、性別等等都沒有苛刻的要求，只需要你有一定的閑暇時(shí)間即可。同樣的，茶文化亦如此，只需要有一定的時(shí)間參與到茶文化、茶藝的研究中去，就能夠體會(huì)到其中的部分奧秘，它對(duì)于愛好者的要求沒有特殊的規(guī)定，同樣很容易上手，因此這兩種文化的全民參與度很高、門檻低，群眾基礎(chǔ)強(qiáng)。另一方面，茶文化和體育文化都能夠培養(yǎng)人獨(dú)立思考的能力、拓展個(gè)人的能力和素質(zhì)。在體育文化的實(shí)踐中，如果按圖索驥、一成不變是很難取得好成績(jī)的，很多體育活動(dòng)都講究一定的創(chuàng)新，如體操、跳水、乒乓球、足球、籃球等，幾乎每一項(xiàng)體育活動(dòng)都需要主觀因素的滲入，形成一個(gè)創(chuàng)舉。如香蕉球、托馬斯回旋、程菲跳等等，這些技術(shù)性名詞都是因?yàn)橛袩o數(shù)人在不斷研究、不斷創(chuàng)新、不斷實(shí)踐將自己的想法變成現(xiàn)實(shí)才出現(xiàn)的。事實(shí)上，在平時(shí)的體育活動(dòng)中我們也經(jīng)常能看到不同的人有不同的打法，這些都是個(gè)人思考的結(jié)果，這個(gè)過程就是個(gè)人能力和素質(zhì)拓展的過程。茶文化亦如此，茶藝的學(xué)習(xí)不是對(duì)古人藝術(shù)成果的照搬照套，只有融入自己的想法才能體會(huì)到其中的樂趣。
2.1有利于豐富體育教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
經(jīng)過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)當(dāng)前我國(guó)無論是大中小學(xué)在體育教學(xué)上存在一個(gè)極大的問題就是教學(xué)內(nèi)容枯燥、教學(xué)方法單一，很多人抱怨自己從小學(xué)到大學(xué)體育課的內(nèi)容和形式?jīng)]有變過。這樣長(zhǎng)期無聊的學(xué)習(xí)自然而然是無法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，反而會(huì)在內(nèi)心形成厭倦和煩悶的心情，上課也變得不積極、被動(dòng)起來。這既讓體育課失去了原本的目的，同時(shí)更浪費(fèi)了學(xué)生的寶貴時(shí)間。在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)候，一個(gè)能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的小小舉措就能改變現(xiàn)狀，重新找到體育課的樂趣。茶文化是傳統(tǒng)文化的重要分支，對(duì)于茶文化的學(xué)習(xí)不僅能夠讓學(xué)生領(lǐng)悟到傳統(tǒng)文化的價(jià)值和寶貴之處，同時(shí)因?yàn)椴栉幕腕w育文化之間千絲萬縷的聯(lián)系促使體育課的教學(xué)變得更加簡(jiǎn)單，學(xué)生的領(lǐng)域度也會(huì)得到提升。
2.2有利于培養(yǎng)綜合性人才。
在體育教學(xué)的過程中融入茶文化會(huì)取得意想不到的收獲和成功，這份收獲不僅局限在體育課身上，更將伴隨學(xué)生終身。茶文化包含諸多方面的內(nèi)容，對(duì)于茶文化的學(xué)習(xí)既是豐富和拓展學(xué)生知識(shí)面的做法，同時(shí)更能夠培養(yǎng)學(xué)生的品格，讓他們?cè)趯W(xué)習(xí)中意識(shí)到自己身上的缺點(diǎn)和不足，從而在后面的體育活動(dòng)中通過努力和訓(xùn)練來改變現(xiàn)狀，達(dá)到更好的效果和水平。另一方面，茶文化中內(nèi)斂、謙讓的元素能夠促進(jìn)學(xué)生恬靜淡然、不爭(zhēng)不搶，在體育活動(dòng)中表現(xiàn)出更多的禮儀和素質(zhì)，展現(xiàn)獨(dú)特的個(gè)人魅力。最后，茶文化中包含不計(jì)其數(shù)的理念和規(guī)范，對(duì)于學(xué)生理解和學(xué)習(xí)體育課上的內(nèi)容有著功不可沒的幫助，通過對(duì)于茶文化的融入，學(xué)生理解事物的能力也會(huì)上升，看待事物也多了一個(gè)新的角度，這些都是極為重要的品質(zhì)，是在課堂上學(xué)不來的，只有通過親身實(shí)踐才能獲得，因此，也減少了諸多壁壘和不和諧的學(xué)習(xí)障礙。
3.1積極開展茶文化教育，通過茶文化培養(yǎng)體育活動(dòng)的集體意識(shí)。
出于多重因素，包括主觀和客觀方面，當(dāng)今社會(huì)的學(xué)生個(gè)人能力和表現(xiàn)能力相對(duì)以前來說有了質(zhì)的飛躍和提高，但是在集體意識(shí)方面卻不盡如人意，簡(jiǎn)單來說，就是自私泛濫。這一點(diǎn)表現(xiàn)在體育活動(dòng)中來就是爭(zhēng)強(qiáng)好勝、藐視規(guī)范，這種“吃相”實(shí)際上是很難看的，一時(shí)的勝負(fù)可能通過明爭(zhēng)暗斗得來，但是個(gè)人的修養(yǎng)和禮儀也隨之付諸東流，得不償失。茶文化倡導(dǎo)人與人之間相互尊重、人人平等，通過茶文化的學(xué)習(xí)，學(xué)生會(huì)漸漸意識(shí)到自己能力的有限和集體力量的無限性，在這個(gè)過程中學(xué)會(huì)尊重別人、理解別人的難處，不恃寵而驕、咄咄逼人。如果將茶文化引入到體育文化中來的話，學(xué)生不僅能夠理解到規(guī)范的重要性，同時(shí)更能夠在比賽的過程中尊重對(duì)手、尊重自己秉持的價(jià)值觀，從而保證賽場(chǎng)上的和諧，體育文化的教學(xué)氛圍也會(huì)有一個(gè)質(zhì)的上升和提高。
3.2推廣茶文化的同時(shí)，融入體育精神。
要想將茶文化和體育文化進(jìn)行充分結(jié)合，茶文化和體育文化兩者都需要做出一定的努力，只通過一方的關(guān)注是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，其中主要的問題自然是如何將茶文化融入到體育文化中去，但是在宣傳茶文化的同時(shí)，也可以將體育文化的精髓進(jìn)行分析和舉例，在茶文化中體現(xiàn)體育精神，只有二者相互借鑒，才能相得益彰，達(dá)到預(yù)期的效果。另一方面，將體育精神融入到茶文化中去在新的時(shí)期有著特殊的意義，是對(duì)傳統(tǒng)茶文化的繼承和發(fā)展，是新時(shí)期的推陳出新。這也是我們對(duì)待傳統(tǒng)文化應(yīng)該秉持的態(tài)度。茶文化屬于傳統(tǒng)文化的重要分支，在新時(shí)期需要通過一定的革新才能讓其賦予新的力量和生命，在新時(shí)期有一個(gè)更長(zhǎng)足的發(fā)展。體育精神中不怕吃苦、用于開拓的特點(diǎn)就是茶文化所缺少的，將其引入到茶文化中來則能豐富茶文化的內(nèi)容和精髓。
3.3積極調(diào)動(dòng)全民參與度。
中國(guó)是一個(gè)地大、物博、多民族的國(guó)家，無論是茶文化還是體育文化在不同的地區(qū)和民族中都有著不一樣的精髓和特點(diǎn)，因此呈現(xiàn)出來的面貌自然也千差萬別。這些不同的特點(diǎn)不是我們發(fā)展茶文化和體育文化的障礙，反而給我們?nèi)诤虾桶l(fā)展這兩項(xiàng)文化提供了重要的源泉，是我們不竭的動(dòng)力。另一方面，對(duì)于茶文化和體育文化，我國(guó)都有著雄厚的群眾基礎(chǔ)，喜愛這兩種文化的人群眾多，如果能夠調(diào)動(dòng)社會(huì)的集體力量，那么則能掀起波瀾壯闊的驚天駭浪出來，而且這一效果是我們無法預(yù)料的，帶來的成果也會(huì)讓我們瞠目結(jié)舌。但現(xiàn)實(shí)情況是目前我國(guó)仍然沒有能將二者有效結(jié)合在一起，而且也沒能調(diào)動(dòng)廣泛的群眾基礎(chǔ)，是對(duì)資源的極大浪費(fèi)。
3.4開拓市場(chǎng)，發(fā)展相關(guān)的文化產(chǎn)業(yè)。
文化和經(jīng)濟(jì)的融合形成了文化產(chǎn)業(yè)，文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅是對(duì)文化的傳播，同時(shí)更是對(duì)經(jīng)濟(jì)有一定的刺激作用。茶文化和體育文化都是文化的分支，而且兩者之間存在著廣泛的聯(lián)系，如果利用兩者之間的共同之處將其充分結(jié)合起來形成一個(gè)特殊的產(chǎn)業(yè)，那么必然會(huì)帶來不菲的經(jīng)濟(jì)收入。首先因?yàn)檫@兩種文化都有著雄厚的群眾基礎(chǔ)，也就意味著市場(chǎng)潛力巨大，兩者的結(jié)合就是對(duì)雙重市場(chǎng)的打開，群眾基礎(chǔ)加倍，市場(chǎng)潛力也會(huì)翻番。筆者前一段時(shí)間在江西看到茶藝武術(shù)的表演，即將體育文化中的武術(shù)融入到傳統(tǒng)的茶藝中去，使得茶藝中帶有鏗鏘有力的精神，讓原本柔和的事物賦予了張力，讓人眼前一亮，人們?cè)谛蕾p茶藝的同時(shí)也感受到了武術(shù)的魅力，雙重享受自然讓人拍手稱快。這只是其中一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，將二者融合發(fā)展成新的產(chǎn)業(yè)目前在我國(guó)仍然處于起始階段，有著廣泛的發(fā)展空間，因此，抓住早期的機(jī)遇至關(guān)重要，等到后期市場(chǎng)飽和時(shí)難度就大了。