報(bào)告，漢語(yǔ)詞語(yǔ)，公文的一種格式，是指對(duì)上級(jí)有所陳請(qǐng)或匯報(bào)時(shí)所作的口頭或書(shū)面的陳述。報(bào)告幫助人們了解特定問(wèn)題或情況，并提供解決方案或建議。下面是小編為大家整理的報(bào)告范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇一
我校學(xué)生會(huì)權(quán)益部于20xx年xx月xx日在校園里開(kāi)展了一次關(guān)于學(xué)校食堂問(wèn)題的調(diào)查活動(dòng)，本次活動(dòng)調(diào)查的主要目的是為了了解我校學(xué)生對(duì)于食堂問(wèn)題的滿意程度及看法。本次調(diào)查主要是通過(guò)隨機(jī)填寫(xiě)問(wèn)卷調(diào)查的方式完成的，并通過(guò)調(diào)查事實(shí)分析，寫(xiě)成調(diào)查報(bào)告如下：
古人云“民以食為天”，在當(dāng)今的大學(xué)里，學(xué)校食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)必到的場(chǎng)所，食堂的好壞影響著大學(xué)生的生活、學(xué)習(xí)以及健康狀況。食堂既是學(xué)校硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分，為了給老師和同學(xué)營(yíng)造一個(gè)和諧的就餐環(huán)境，使老師和同學(xué)能夠得到更好的飲食服務(wù)。在校學(xué)生會(huì)的指導(dǎo)下，校學(xué)生會(huì)權(quán)益部集中開(kāi)展了一場(chǎng)關(guān)于學(xué)校食堂問(wèn)題的調(diào)查活動(dòng)。
為了了解我校學(xué)生對(duì)于食堂問(wèn)題的滿意程度及看法，希望能通過(guò)此次活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，為學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供依據(jù)。
及問(wèn)卷制作單位校學(xué)生會(huì)權(quán)益部
xx學(xué)院在校大學(xué)生
20xx年xx月xx日
問(wèn)卷主要是調(diào)查我校學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂問(wèn)題的滿意程度及看法，問(wèn)卷共向?qū)W生提出13個(gè)問(wèn)題(問(wèn)卷見(jiàn)附件)
2、調(diào)查對(duì)象
大一至大四在校大學(xué)生
1、對(duì)我校食堂的滿意程度
我校同學(xué)對(duì)我校食堂基本滿意。從調(diào)查問(wèn)卷中得出的結(jié)論來(lái)看，有的同學(xué)對(duì)各食堂非常滿意，有的同學(xué)對(duì)各食堂感到滿意，有32%的同學(xué)對(duì)各食堂感到較滿意，有的同學(xué)對(duì)各食堂感到不滿意，有的同學(xué)對(duì)各食堂覺(jué)得很差，有的同學(xué)覺(jué)得各食堂非常差。數(shù)據(jù)表明，同學(xué)們對(duì)于各食堂滿意度一般，各食堂仍需在各方面進(jìn)行改進(jìn)。
2、對(duì)我校食堂衛(wèi)生的滿意程度
我校學(xué)生對(duì)我校各食堂衛(wèi)生較滿意。從調(diào)查問(wèn)卷中得出的結(jié)論來(lái)看，有的同學(xué)對(duì)各食堂衛(wèi)生非常滿意，有的同學(xué)對(duì)各食堂衛(wèi)生感到滿意，有46%的同學(xué)對(duì)各食堂的衛(wèi)生感到較滿意，有的同學(xué)對(duì)各食堂的衛(wèi)生感到不滿意。從數(shù)據(jù)上看，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)各食堂衛(wèi)生，以保證老師和同學(xué)們的飲食健康。例如，有的同學(xué)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)就餐的飯菜里有蟲(chóng)子之類(lèi)的東西，有的同學(xué)偶爾發(fā)現(xiàn)就餐的飯菜里有蟲(chóng)子之類(lèi)的東西，這嚴(yán)重的影響了老師和同學(xué)們的飲食健康。
3、在刷卡時(shí)，有的同學(xué)有經(jīng)?；蚺紶柋欢嗨㈠X(qián)的現(xiàn)象，而同學(xué)們?cè)谠獾角謾?quán)時(shí)通常有的同學(xué)選擇了忍氣吞聲，但有的同學(xué)會(huì)找食堂老板，有的同學(xué)向權(quán)益部的工作人尋求幫助。那么，是什么使一部分同學(xué)選擇了忍氣吞聲?有的同學(xué)認(rèn)為是舉報(bào)困難，有的同學(xué)認(rèn)為程序復(fù)雜，有的同學(xué)認(rèn)為是在浪費(fèi)時(shí)間和精力。由此可以看出，同學(xué)們?cè)诰S權(quán)方面缺乏一些意識(shí)，學(xué)校應(yīng)當(dāng)相對(duì)的采取措施加強(qiáng)對(duì)食堂方面的管理，提高同學(xué)們的維權(quán)意識(shí)。
通過(guò)本次問(wèn)卷調(diào)查及調(diào)查分析，我們認(rèn)為學(xué)校食堂還行，但衛(wèi)生、飯菜、菜價(jià)、態(tài)度、秩序等方面仍存在問(wèn)題，針對(duì)這些問(wèn)題，我們給出一下幾點(diǎn)建議：
1、食堂工作人員要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質(zhì)量。在打飯期間沒(méi)有帶一次性手套或者不洗手的不恩能夠接觸飯菜，打飯期間禁止撓頭發(fā)等行為。
2、對(duì)于食堂飯菜的建議如下：
第一、食堂的選料要好，無(wú)變質(zhì)食品，不使用劣質(zhì)調(diào)料。
第二、盡量保持菜價(jià)穩(wěn)定，讓利學(xué)生。每天將原料市場(chǎng)價(jià)格和菜品價(jià)格公布上墻，讓同學(xué)們對(duì)照。菜色可分高中低三檔，保證低價(jià)菜的供應(yīng)量，讓同學(xué)有更多選擇的余地。
第三、米、菜一定要清洗干凈。保持就餐環(huán)境的整潔干凈，保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度，徹底打掃衛(wèi)生死角。
第四、豐富菜色種類(lèi)，努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。
第五、飯菜保溫及食品安全方面：天氣開(kāi)始變涼，必須做好飯菜的保溫工作，保證后來(lái)的同學(xué)也吃得上熱飯。不出售隔夜的飯菜，做好碗筷的消毒防蠅工作。
第六、加強(qiáng)工作人員服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)。
3、大學(xué)生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣
大學(xué)生應(yīng)該養(yǎng)成自覺(jué)排隊(duì)的習(xí)慣，這不但體現(xiàn)一個(gè)大學(xué)生的素質(zhì)，也是一種基本的社會(huì)禮儀。建議權(quán)益部增派人手在食堂督促和提示一兩周學(xué)生排隊(duì)打飯，學(xué)校食堂也可以粘貼“請(qǐng)自覺(jué)排隊(duì)”等樣的提示語(yǔ)，這樣食堂的打飯秩序就能有所改善。
4、學(xué)校要加強(qiáng)監(jiān)管
建議學(xué)校對(duì)食堂進(jìn)行定時(shí)或不定時(shí)的檢查、抽查，設(shè)立投訴信箱，狠抓食堂衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量。
5、培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)
很多學(xué)生有不吃早餐或者節(jié)食減肥的情況，為了學(xué)生有更健康的身體，學(xué)校要加強(qiáng)健康飲食的宣傳，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇二
根據(jù)固政食安辦明電4號(hào)文件要求，我鎮(zhèn)組織食藥、公安、教育、工商、綜治等部門(mén)負(fù)責(zé)人集中兩周時(shí)間就學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全現(xiàn)狀進(jìn)行了認(rèn)真的調(diào)研?，F(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：
（一）資金投入量少，食品衛(wèi)生環(huán)境差
通過(guò)對(duì)學(xué)校超市、食堂、小賣(mài)部等食品經(jīng)營(yíng)單位的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)學(xué)校及商家為了減少成本支出，降低對(duì)設(shè)備資金投入，導(dǎo)致食品衛(wèi)生環(huán)境達(dá)不到衛(wèi)生部門(mén)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。例如，學(xué)校食堂洗菜池和洗碗池混用;有部分學(xué)校甚至存在沒(méi)有消毒櫥柜或消毒柜不使用的現(xiàn)象，食堂工作人員對(duì)食用餐具簡(jiǎn)單清潔后讓學(xué)生在不知情的情況下使用。校園周?chē)囊故小⒃缡械榷囝?lèi)飲食流動(dòng)攤點(diǎn)沒(méi)有清潔消毒餐具的固定場(chǎng)所，使用后的一次性餐具隨意丟棄，無(wú)基本的衛(wèi)生防護(hù)設(shè)備，嚴(yán)重影響環(huán)境衛(wèi)生。
（二）大部分?jǐn)傸c(diǎn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)，取締工作難以開(kāi)展
學(xué)校大部分小賣(mài)部、小吃店、小型攤位依舊存在無(wú)照經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象，這些商家和學(xué)校的關(guān)系較為復(fù)雜，對(duì)于一些不符合衛(wèi)生規(guī)定的現(xiàn)象，管理人員由于顧及一些社會(huì)各方面關(guān)系不能加以治理。學(xué)校周?chē)鸁o(wú)證營(yíng)業(yè)的流動(dòng)攤位屢禁不絕，流動(dòng)攤位的經(jīng)營(yíng)者大多是下崗職工或是其他低收入人群，他們經(jīng)濟(jì)條件差只能靠經(jīng)營(yíng)食品、小吃保障生活，因此就算公安、工商部門(mén)多次勸阻，他們?nèi)匀粵](méi)有能力達(dá)到辦證資格，為了生存繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。無(wú)證經(jīng)營(yíng)的主體流動(dòng)性、隨意性較強(qiáng)，各級(jí)部門(mén)監(jiān)管存在一定難度。學(xué)校周邊的攤位營(yíng)業(yè)時(shí)間大多是在學(xué)生放學(xué)和上學(xué)這兩個(gè)時(shí)間段，有時(shí)監(jiān)管部門(mén)未處于上班狀態(tài)。假設(shè)分配固定的工作人員每日到場(chǎng)監(jiān)察，也因?yàn)楸O(jiān)管部門(mén)基層人力的缺乏難以實(shí)現(xiàn)，公安、工商部門(mén)實(shí)施臨時(shí)突擊性檢查只能起到短期作用，流動(dòng)攤點(diǎn)的設(shè)備簡(jiǎn)單，發(fā)現(xiàn)檢查便可以快速離開(kāi)，給執(zhí)法監(jiān)管工作加大任務(wù)量。
（三）食品進(jìn)貨渠道混亂，食品質(zhì)量問(wèn)題嚴(yán)重
學(xué)校自辦的食堂總體上可以根據(jù)有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施索證、索票和配送制度，保障食品材料的來(lái)源透明。但學(xué)校內(nèi)、外個(gè)人營(yíng)業(yè)的食堂和小吃攤位由于缺少監(jiān)控，在進(jìn)貨時(shí)優(yōu)先考慮成本支出，不關(guān)注食品生產(chǎn)廠家條件以及食品質(zhì)量是否合格。只要是貨源價(jià)格較低就買(mǎi)，有利可圖就賣(mài)，根本不考慮食品的質(zhì)量。學(xué)校周?chē)牧鲃?dòng)攤點(diǎn)食品材料的來(lái)源更加難以判斷，生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、食品保質(zhì)期這些基本信息都難以弄清，很容易造成食物中毒、食源性疾病。學(xué)校周邊的小賣(mài)部、超市、食品攤位由于面積較小，有些食品擺放沒(méi)有順序、堆碼隨意，容易引發(fā)食品之間的交叉污染，很多食品露天擺放時(shí)會(huì)受到陽(yáng)光直射導(dǎo)致食品還在保質(zhì)期內(nèi)就已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)。
（四）學(xué)生消費(fèi)意識(shí)差，經(jīng)營(yíng)者食品安全思想薄弱
根據(jù)調(diào)查可知學(xué)校周邊90%的經(jīng)營(yíng)者屬高中以下學(xué)歷，文化水平比較低，沒(méi)有受過(guò)食品安全教育，缺少食品安全意識(shí)。例如學(xué)校周?chē)牧鲃?dòng)攤點(diǎn)，大部分經(jīng)營(yíng)燒烤、油炸食品、奶茶、麻辣燙等。食品經(jīng)營(yíng)者過(guò)分注重食品加工后的味道，忽略了食品原料的采購(gòu)、保存、加工、制作。學(xué)生由于自制力差，食品安全意識(shí)差，對(duì)食品只是根據(jù)個(gè)人喜好選擇，忽視了食品的質(zhì)量，很容易受到一些不合格食品的傷害。
二、學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全存在的問(wèn)題
(一)無(wú)證經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象較為突出。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，全鎮(zhèn)95%以上的學(xué)校周邊的小買(mǎi)部、小吃店、小攤位都是無(wú)證經(jīng)營(yíng)，其中有的經(jīng)過(guò)整改基本可以達(dá)到許可條件、有的則根本達(dá)不到許可要求。按照食品安全相關(guān)的法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)予以取締，但這樣會(huì)給師生生活帶來(lái)極大的不便，同時(shí)也給社會(huì)穩(wěn)定帶來(lái)一定隱患。
(二)部分學(xué)校食堂硬件設(shè)施跟不上。近年來(lái)政府投入了大量資金新建、改建了很多學(xué)校食堂，但食堂配套設(shè)施，如不銹鋼餐具、冷藏消毒設(shè)施等需要學(xué)校自己解決，不少學(xué)校無(wú)力解決，特別是大部分學(xué)校學(xué)生吃飯都在教室里。
(三)管理不規(guī)范。部分學(xué)校食堂食品存放零亂，食品采購(gòu)索證、索票及臺(tái)帳登記不規(guī)范，食品留樣制度堅(jiān)持不經(jīng)常，沒(méi)有按要求做到分類(lèi)、分架、離墻、離地、冷藏存放。
(四)學(xué)校周邊環(huán)境不容樂(lè)觀。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，學(xué)校周?chē)泻芏嘈〔惋嫷旰唾u(mài)小吃的小攤位，其經(jīng)營(yíng)行為多為短期行為，且為無(wú)證經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀是小、臟、亂、差。店主和攤主大多文化程度低，自身素質(zhì)較差，缺乏食品安全意識(shí)，多經(jīng)營(yíng)三無(wú)食品和不合格食品，影響學(xué)生身體健康。
(五)監(jiān)管能力有待加強(qiáng)。一是我縣食品藥品監(jiān)管體制改革未完全到位，法律法規(guī)尚不健全，在一定程度上影響了監(jiān)管力度。二是執(zhí)法力量薄弱。一方面人員少，高技能專(zhuān)業(yè)人才缺乏。另一方面執(zhí)法技術(shù)支撐低，設(shè)備缺乏。
（一）廣泛宣傳教育，營(yíng)造社會(huì)氛圍。積極與教育主管部門(mén)協(xié)調(diào)配合，制定完善的宣傳工作方案。針對(duì)兒童消費(fèi)中存在的問(wèn)題和誤區(qū)，制作圖文并茂、詼諧幽默的食品安全宣傳冊(cè)分發(fā)到各學(xué)校，引導(dǎo)小學(xué)生安全消費(fèi)。在校園內(nèi)開(kāi)辟食品安全專(zhuān)欄，供廣大師生、學(xué)生家長(zhǎng)觀閱學(xué)習(xí)。采取“食品安全進(jìn)課堂”、食品安全有獎(jiǎng)競(jìng)猜等孩子們易于接受的形式，組織人員進(jìn)學(xué)校、進(jìn)班級(jí)開(kāi)展宣傳，寓教于樂(lè)，讓小學(xué)生、家長(zhǎng)、老師充分認(rèn)識(shí)小食品的危害性，自覺(jué)做到遠(yuǎn)離問(wèn)題小食品，增強(qiáng)廣大少年兒童的安全消費(fèi)意識(shí)和自我防范能力。
（二）立足食藥、工商職能，明確監(jiān)管職責(zé)。嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān)，結(jié)合年檢驗(yàn)照工作，清理規(guī)范主體資格，切實(shí)做到食品經(jīng)營(yíng)主體資格合法有效。按照“網(wǎng)格化”巡查要求，制定細(xì)化考核標(biāo)準(zhǔn)，全面簽訂《食品安全管理責(zé)任書(shū)》，將監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到每位責(zé)任人，通過(guò)開(kāi)展“拉網(wǎng)式”檢查，及時(shí)排查轄區(qū)安全隱患，確保責(zé)任區(qū)監(jiān)管推行到位。同時(shí)嚴(yán)厲打擊和查處食品中摻雜使假、過(guò)期霉變和利用化工原料加工有毒有害食品等違法行為。
（三）完善數(shù)據(jù)信息，實(shí)行分類(lèi)管理。建立健全小食品“黑名單”數(shù)據(jù)庫(kù)信息，根據(jù)小食品所標(biāo)示的廠名、廠址相對(duì)單一的特點(diǎn)(如標(biāo)注產(chǎn)地多為湖南長(zhǎng)沙、重慶、鄭州等地，一個(gè)地區(qū)通常涵蓋了數(shù)十種小食品)，從以下四個(gè)方面入手：首先從查證廠名廠址入手。在日常檢查中有針對(duì)性地提取小食品樣品并匯總歸類(lèi)，將生產(chǎn)廠家信息以調(diào)查證明函件的形式郵寄當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)配合查驗(yàn)真?zhèn)?，及時(shí)將查證回復(fù)函件分文別類(lèi)，形成原始的證據(jù)材料予以保存。其次，從商品條形碼、認(rèn)證標(biāo)識(shí)入手。通過(guò)提取小食品樣品，將小食品樣品綜合信息反饋質(zhì)監(jiān)部門(mén)，由質(zhì)監(jiān)部門(mén)鑒定并出具具有法定效力鑒定報(bào)告。再次，將提取小食品樣品送交衛(wèi)生防疫部門(mén)，對(duì)小食品衛(wèi)生狀況的綜合指標(biāo)予以評(píng)估和認(rèn)定。最后，將通過(guò)多種途徑取得法定證明文件（虛假的廠名廠址、假冒認(rèn)證標(biāo)識(shí)、衛(wèi)生狀況等）進(jìn)行信息匯總，登記造冊(cè)，形成一本小食品“黑名單”數(shù)據(jù)信息，各職能部門(mén)在監(jiān)管中就能“對(duì)號(hào)入座”、有據(jù)可查，并及時(shí)將小食品“黑名單”通報(bào)給批發(fā)商所在地食藥、工商等部門(mén)，實(shí)現(xiàn)“資源共享、追源截流”，切實(shí)促進(jìn)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管落實(shí)到位。
（四）注重源頭治理，構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制。繼續(xù)引導(dǎo)和督促食品經(jīng)營(yíng)者建立和落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳、協(xié)議準(zhǔn)入、質(zhì)量承諾、不合格食品退市等自律制度，嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量管理責(zé)任，切實(shí)向?qū)W生消費(fèi)者負(fù)責(zé)。對(duì)問(wèn)題小食品采取“露頭就打”原則，積極加強(qiáng)與質(zhì)檢、衛(wèi)生、公安工商等部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)，明確責(zé)任、通力合作、達(dá)成共識(shí)、各司其職，建立重大食品安全案件查處通報(bào)機(jī)制，完善與相關(guān)職能部門(mén)的執(zhí)法網(wǎng)絡(luò)，整合執(zhí)法資源，增強(qiáng)執(zhí)法效能，努力做到源頭治理與市場(chǎng)巡查相結(jié)合；日常檢查與預(yù)警應(yīng)急處置相結(jié)合；教育警示與加大案件查處相結(jié)合；行政執(zhí)法與部門(mén)協(xié)助相結(jié)合;集中整治與長(zhǎng)效監(jiān)管相結(jié)合，將行政執(zhí)法環(huán)節(jié)中的.漏缺互為補(bǔ)充，努力營(yíng)造校園周邊食品安全消費(fèi)環(huán)境。
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇三
食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所。根據(jù)調(diào)查96%同學(xué)的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。
我們進(jìn)行調(diào)查的時(shí)間為20xx年xx月xx日到xx月xx日共計(jì)兩周時(shí)間。調(diào)查采用了問(wèn)卷調(diào)查、實(shí)地觀察、口頭訪問(wèn)的形式，調(diào)查的主要對(duì)象是在校各年級(jí)的大學(xué)生，各個(gè)年級(jí)的同學(xué)所占比例基本持平，為百分之二十五左右。調(diào)查問(wèn)卷發(fā)放主要是在xx月xx日到xx日期間，其中大部分問(wèn)卷是我組組員在學(xué)校各個(gè)食堂發(fā)放，有一小部分問(wèn)卷是在上課教室發(fā)放，總共發(fā)放五十份問(wèn)卷，回收四十八份問(wèn)卷，有效問(wèn)卷xx份。我們小組在xx月xx日到xx月xx日一周還進(jìn)行了20位同學(xué)的攔訪問(wèn)問(wèn)調(diào)查以及三天的實(shí)地觀察調(diào)查。
通過(guò)對(duì)調(diào)查結(jié)果的認(rèn)真分析，我們發(fā)現(xiàn)同學(xué)對(duì)學(xué)校食堂大體上還是基本滿意的，但認(rèn)為我校食堂管理存在細(xì)節(jié)缺失;同學(xué)們比較關(guān)心一些實(shí)質(zhì)性問(wèn)題的還沒(méi)有得到很好解決，例如擁擠等。
(一)對(duì)我校食堂基本滿意
在與同類(lèi)院校食堂比較后，我校同學(xué)對(duì)我校食堂基本滿意。從調(diào)查問(wèn)卷和攔訪問(wèn)問(wèn)中對(duì)食堂滿意度的調(diào)查得出的結(jié)論，50%的同學(xué)對(duì)我校食堂持中間態(tài)度，選擇不滿意為30%，選擇滿意為20%。從整體上看絕大多數(shù)同學(xué)都持中間及以上態(tài)度。這是對(duì)我校食堂的一種肯定。
(二)對(duì)食堂各種問(wèn)題都有提到，并且不滿意居多
2.對(duì)食堂的衛(wèi)生不滿意。根據(jù)調(diào)查有同學(xué)提到賣(mài)飯人員不戴口罩，口沫四濺等。有四分之三的同學(xué)反映桌上餐具堆放過(guò)多，塑料袋亂扔在桌面，回收餐具速度較慢。有81.6%認(rèn)為餐具(餐盤(pán)、筷子)洗得不干凈。一半以上的同學(xué)認(rèn)為食堂油煙氣太重，特別是公寓食堂。還有就是認(rèn)為桌椅擺放不整齊、地面衛(wèi)生得不到及時(shí)的清掃等。
3.認(rèn)為學(xué)校食堂吃飯比較擁擠，午餐最擁擠，其次是早餐。
4.對(duì)食堂的工作人員、管理人員服務(wù)態(tài)度的不滿。45.3%的受訪者對(duì)打飯工作人員的態(tài)度不滿意。20%的受訪者認(rèn)為打飯速度比較慢。另外36.1%的受訪者認(rèn)為食堂管理不到位，缺乏有效監(jiān)管。
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇四
小組成員：張斯宇、覃圣開(kāi)、周小琳、韋重明
原因
最近，我們學(xué)校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上，讓我們都沒(méi)有地方放碗。于是，我對(duì)這件事進(jìn)行了調(diào)查。
調(diào)查
我們學(xué)校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒(méi)訂早餐的],在吃完粉的時(shí)候，我看了看，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷沒(méi)有收拾。
分析
這些人不把碗筷收走，是因?yàn)檫@些人懶、吃粉慢慢的，到上課鈴聲響了才走，急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。
結(jié)論
一.一些人很懶，不收碗筷覺(jué)得輕松，卻讓食堂阿姨忙忙的。
二.有些人為了跟同班同學(xué)講話，一邊說(shuō)話一邊吃，到了上課鈴聲響了才走，為了快點(diǎn)到教室不被老師批評(píng)，不收拾碗筷就走了。
建議
學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)食堂的巡視，將那些不收碗和浪費(fèi)的人記下來(lái)。并用扣班級(jí)分的`方式進(jìn)行處罰，做到?jīng)]有留碗筷的表?yè)P(yáng)，留下的進(jìn)行全校處罰。
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇五
小組成員：xxx、xxx、xxx、xxx
最近，我們學(xué)校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上，讓我們都沒(méi)有地方放碗。于是，我對(duì)這件事進(jìn)行了調(diào)查。
我們學(xué)校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒(méi)訂早餐的]，在吃完粉的時(shí)候，我看了看，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷沒(méi)有收拾。
這些人不把碗筷收走，是因?yàn)檫@些人懶、吃粉慢慢的，到上課鈴聲響了才走，急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。
一.一些人很懶，不收碗筷覺(jué)得輕松，卻讓食堂阿姨忙忙的。
二.有些人為了跟同班同學(xué)講話，一邊說(shuō)話一邊吃，到了上課鈴聲響了才走，為了快點(diǎn)到教室不被老師批評(píng)，不收拾碗筷就走了。
學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)食堂的'巡視，將那些不收碗和浪費(fèi)的人記下來(lái)。并用扣班級(jí)分的方式進(jìn)行處罰，做到?jīng)]有留碗筷的表?yè)P(yáng)，留下的進(jìn)行全校處罰。
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇六
調(diào)查目的：為了加強(qiáng)學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)管理，提升飯?zhí)梅?wù)質(zhì)量。
1、您的性別：（）
a、男b、女
2、您到食堂的就餐情況（）
a、每餐都去b、只有偶爾幾次不去c、基本有一半時(shí)間去d、偶爾去e、從來(lái)不去
3、您較常去哪個(gè)食堂就餐（）
a、第一食堂b、第二食堂c、第三食堂d、第四食堂
4、四個(gè)飯?zhí)媚糜谀膫€(gè)食堂（）
a、第一食堂b、第二食堂c、第三食堂d、第四食堂
5、您對(duì)學(xué)校食堂的飯菜口味是否滿意（）
a、很滿意b、滿意c、一般d、不滿意e、很不滿意
6、您覺(jué)得食堂的'飯食種類(lèi)數(shù)量如何（）
a、非常多b、剛好c、偏少d、單一
7、在食堂的食物中您是否吃到過(guò)雜質(zhì)（）
a、經(jīng)常吃到b、有，但次數(shù)很少c、從來(lái)沒(méi)有
8、您認(rèn)為學(xué)校食堂的就餐環(huán)境怎么樣（）
a、很好b、還可以c不怎么樣d、很差
9、您覺(jué)得食堂的服務(wù)速度怎么樣（）
a、迅速b、一般c、偏慢d、太慢
10、您對(duì)食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度是否滿意（）
a、很滿意b、滿意c、一般d、不滿意e、很不滿意
11、您覺(jué)得食堂的秩序怎么樣（）
a、非常好b、良好c、一般d、較差e、混亂
12、您覺(jué)得食堂飯菜的價(jià)格怎么樣（）
a、貴b、一般c、便宜
13、在學(xué)校食堂就餐，您每餐要花費(fèi)多少錢(qián)（）
a、2元以下b、2元—3元c、3元—5元d、5元以上
14、您平均每天在食堂的花銷(xiāo)（）
a、10元以下b、10元—20元c、20元—30元d、30元以上
15您對(duì)學(xué)校食堂的總體滿意度（）
a、很滿意b、滿意c、一般d、不滿意e、很不滿意
16、您對(duì)食堂還有什么別的意見(jiàn)和建議？
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇七
為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》精神和區(qū)教育局裝備中心的布置，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
多年來(lái)，學(xué)校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來(lái)抓，學(xué)校牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以靳鐘琦校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，戴斌副校長(zhǎng)主抓、總務(wù)處正副主任分工負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍，管理人員分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度?？倓?wù)處強(qiáng)化過(guò)程管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，把食品安全事件力爭(zhēng)降到零。針對(duì)春季傳染病高發(fā)期，學(xué)校組織班主任、后勤管理人員每天對(duì)走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢，力爭(zhēng)杜絕傳染病在校園蔓延。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，總務(wù)處做好對(duì)食堂的檢查評(píng)比，做到獎(jiǎng)懲分明。
學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級(jí)教育行政部門(mén)有關(guān)通知與精神。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報(bào)、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。
嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。從業(yè)人員必須持健康證上崗，潤(rùn)州區(qū)裝備中心配送的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚(yú)肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)等在入庫(kù)前由食堂、學(xué)校后勤人員一同驗(yàn)貨，對(duì)于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕入庫(kù)和使用。每頓的飯菜都要留樣48小時(shí)待驗(yàn)，并存放在現(xiàn)定的小冰柜里。每樣留樣不低于100g后處理樣品，并作詳細(xì)的記錄，做好食品留樣工作。對(duì)賣(mài)不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。認(rèn)真做好防蠅防鼠工作。操作間均配好紗門(mén)，下水口均有防鼠網(wǎng)。不留剩飯菜，米粒不灑落在地上，不引誘小動(dòng)物進(jìn)入，并在操作時(shí)關(guān)好紗門(mén)、窗。
新學(xué)期開(kāi)學(xué)，校長(zhǎng)室和后勤人員多次將食堂、后勤工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識(shí)，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂、后勤工作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我校食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，虛心地聽(tīng)取了專(zhuān)家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品。
裝備中心購(gòu)置了不銹鋼餐具、廚具、加保溫桶、送餐車(chē)，湯桶，碗柜，鍋爐設(shè)備等。食堂環(huán)境整潔,庫(kù)房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類(lèi)存放，庫(kù)房堆放食品隔墻離地。
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監(jiān)控，裝備中心為學(xué)校食堂安裝了4只監(jiān)控?cái)z像，操作間1個(gè)，備菜1個(gè)，院間2個(gè)切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。
學(xué)校保安隊(duì)杜絕一切非工作人員進(jìn)入食堂。在沒(méi)有學(xué)校相關(guān)人員的陪同下，非食堂工作人員不得進(jìn)入，有效預(yù)防投毒事件的發(fā)生。
（1）學(xué)校因場(chǎng)地、經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
（2）學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。
繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿意，家長(zhǎng)放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的'學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇八
xx大學(xué)宿舍、餐廳
我們小組成員決定找一個(gè)關(guān)于校內(nèi)的更貼近我們生活的課題，同時(shí)在我們學(xué)校食堂現(xiàn)在浪費(fèi)現(xiàn)象比較嚴(yán)重，而且衛(wèi)生狀況也不是很盡如人意，所以我們選擇了課題“內(nèi)科大學(xué)生食堂飯菜浪費(fèi)情況調(diào)查分析”，希望能使浪費(fèi)情況有所改善，同時(shí)能對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生狀況有所影響。
(1)通過(guò)發(fā)放問(wèn)卷的方式對(duì)在校學(xué)生進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查，了解大家平時(shí)有無(wú)浪費(fèi)情況，以及對(duì)飯菜浪費(fèi)情況的一下看法。發(fā)放問(wèn)卷50份，收回46份。
(2)通過(guò)問(wèn)卷形式對(duì)食堂的餐具回收、衛(wèi)生等工作人員進(jìn)行調(diào)查，了解飯菜浪費(fèi)的具體情況。問(wèn)卷由口頭形式進(jìn)行調(diào)查，共發(fā)放問(wèn)卷(2)25份，有效問(wèn)卷21份。
大部分同學(xué)一天三餐都在學(xué)校食堂，很多同學(xué)承認(rèn)有過(guò)倒掉剩余飯菜的情況，但大部分同學(xué)認(rèn)為自己并非浪費(fèi)，而是食堂的飯菜質(zhì)量不好，對(duì)食堂的衛(wèi)生情況也不滿意，并且反應(yīng)食堂飯菜價(jià)格偏高。據(jù)食堂工作人員介紹，食堂飯菜的浪費(fèi)情況非常嚴(yán)重，且女生占到大部分。(詳細(xì)結(jié)果見(jiàn)調(diào)查問(wèn)卷數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表)
(1)80%以上的學(xué)生三餐都在學(xué)校食堂，只有21.7%的學(xué)生沒(méi)有浪費(fèi)過(guò)飯菜，其他人都承認(rèn)有過(guò)浪費(fèi)情況，據(jù)食堂工作人員介紹浪費(fèi)飯菜的學(xué)生中80%是女生。
(2)45.6%的學(xué)生認(rèn)為自己倒掉食物的原因是飯菜質(zhì)量不好，32.6%的學(xué)生認(rèn)為是飯菜不合自己口味，只有4.3%的學(xué)生認(rèn)為飯菜給的太多，自己吃不完。
(3)當(dāng)扔掉飯菜時(shí)45.6%的學(xué)生認(rèn)為不怨自己，飯菜質(zhì)量問(wèn)題，不得不扔，47.8%的同學(xué)認(rèn)為有時(shí)是自己的原因，覺(jué)得很可惜，但71.7%的學(xué)生看到別的同學(xué)扔掉飯菜時(shí)覺(jué)得很可惜。41.3%說(shuō)條件允許的話會(huì)把剩下的飯菜打包。
(4)對(duì)于限制飯菜浪費(fèi)21.7%的同學(xué)認(rèn)為應(yīng)宣傳教育，讓同學(xué)們知道糧食來(lái)之不易，63%的同學(xué)認(rèn)為應(yīng)提高食堂廚師的烹飪技術(shù)。
(5)大部分同學(xué)愿意努力減少自己的浪費(fèi)行為，47.8%的同學(xué)換著花樣吃，始終保持對(duì)食物的新鮮感，45.6%的同學(xué)每天少打飯，以減少自己的浪費(fèi)行為。
人常言，浪費(fèi)時(shí)間就是浪費(fèi)生命，可是浪費(fèi)糧食又是一個(gè)怎樣性質(zhì)的行為呢?我們都知道糧食是農(nóng)民們辛辛苦苦勞動(dòng)的結(jié)晶，浪費(fèi)糧食的行為是可恥的，是不可取的!在我們學(xué)校食堂里雖然標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)：粒粒皆辛苦，請(qǐng)珍惜糧食等。但浪費(fèi)現(xiàn)象總是絲毫未減，這種“不可取”正不斷進(jìn)行著。
每天在食堂吃完飯后，只要看一下餐廳的剩飯桶，總會(huì)看到桶里倒?jié)M了白花花的米飯，還有肉片、蔬菜……據(jù)工作人員說(shuō)，每天這樣的剩飯菜要倒掉兩桶。由此可見(jiàn)我們學(xué)校飯菜浪費(fèi)現(xiàn)象確實(shí)嚴(yán)重。一些同學(xué)是基于什么原因，倒掉這么多沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題的飯菜呢?我們對(duì)這一現(xiàn)象進(jìn)行了調(diào)查。發(fā)現(xiàn)除少數(shù)是因?yàn)樯眢w不適胃口不好造成的，多數(shù)同學(xué)是態(tài)度問(wèn)題。
大學(xué)食堂一周被倒掉的飯相當(dāng)于一畝地的產(chǎn)量!學(xué)校一年浪費(fèi)的電量足夠一個(gè)普通家庭用58年!
而與此同時(shí)，學(xué)校里有相當(dāng)一部分貧困生在為如何吃飽飯而奔波苦惱。我們身邊的某些來(lái)自貧困地區(qū)的學(xué)生，每天要做兼職來(lái)?yè)Q取自己的生活費(fèi)，還要把錢(qián)寄給家里補(bǔ)貼家用，他們每天都要嚴(yán)格控制自己的生活費(fèi)，從來(lái)不會(huì)浪費(fèi)一粒糧食。
據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在最近的5年里，全世界的貧困人口從10億增加到13億，每天有8.4億人在挨餓;在發(fā)展中國(guó)家，有五分之一的人無(wú)法獲得足夠的糧食;在非洲，有三分之一的兒童營(yíng)養(yǎng)不良。目前全世界有30多個(gè)國(guó)家陷入糧食危機(jī)，而我們中國(guó)，到目前為止，沒(méi)有解決溫飽的貧困人口也有2610萬(wàn)。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，但目前全國(guó)人均糧食占有量?jī)H達(dá)到溫飽水平，糧食問(wèn)題仍然是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中突出問(wèn)題。解決我國(guó)糧食問(wèn)題一靠增產(chǎn)，二就要靠節(jié)糧?！肮?jié)糧”是指在保證基本糧食消費(fèi)前提下盡量減少在糧食加工、流通、消費(fèi)過(guò)程中不必要損失或浪費(fèi)。從一定意義上講節(jié)糧就是增產(chǎn)，就是開(kāi)發(fā)“無(wú)形良田”。據(jù)測(cè)算1公斤大米約有米粒40000個(gè)，我國(guó)13億人口若每人每天節(jié)約1粒大米，則全國(guó)每天可節(jié)約32500公斤大米，每年可節(jié)約1200萬(wàn)公斤大米可養(yǎng)活35000人。若以平均畝產(chǎn)1000公斤計(jì)，等于每年開(kāi)發(fā)無(wú)形良田xx畝。
面對(duì)這些觸目驚心的數(shù)字，每個(gè)人都需要捫心自問(wèn)：“我們憑什么浪費(fèi)?”因?yàn)榛隋X(qián)就可以為所欲為嗎?錢(qián)是你們的，但資源卻是大家的!因?yàn)轱埐瞬缓峡谖秵?這簡(jiǎn)直是強(qiáng)詞奪理，食堂的飯菜未必十全十美，但同樣是勞動(dòng)成果。在你把飯菜倒進(jìn)垃圾桶的同時(shí)，就構(gòu)成了對(duì)別人勞動(dòng)的不尊重，更是在揮霍父母的血汗。須知，任何人都無(wú)權(quán)浪費(fèi)!不能無(wú)知和麻木到這種程度!
隨著社會(huì)的進(jìn)步，人民生活水平的提高，鋪張浪費(fèi)、比吃比穿的現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重了。對(duì)于這種情況，我想說(shuō)：節(jié)儉并不是貧窮的人無(wú)可奈何的下策，而是每一個(gè)人都要努力具備的美德。
節(jié)儉是一種美德，因?yàn)楣?jié)儉體現(xiàn)了一個(gè)人對(duì)他人勞動(dòng)成果和人格的尊重。想必每個(gè)人小時(shí)候都念過(guò)這樣一首詩(shī)吧：“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦?！辈恢皇恰氨P(pán)中餐”凝結(jié)著農(nóng)民們的辛勤汗水，我們大家的“身上衣”、“手中物”，又有哪一樣沒(méi)有飽含著千萬(wàn)人的辛勤和汗水呢?所以，對(duì)這些東西的浪費(fèi)，就是對(duì)他人勞動(dòng)果實(shí)的.不尊重，也就是對(duì)他人人格的不尊重。因此，反過(guò)來(lái)說(shuō)，節(jié)儉就是對(duì)他人勞動(dòng)成果的尊重，對(duì)他人人格的尊重。
節(jié)儉是一種美德，還因?yàn)楣?jié)儉體現(xiàn)了一個(gè)人對(duì)國(guó)家對(duì)人類(lèi)的責(zé)任感。一個(gè)國(guó)家乃至全世界的能源是有限的，絕不是取之不盡，用之不竭的，所以，節(jié)約能源是每一個(gè)人的職責(zé)。愛(ài)惜每一滴水，節(jié)約每一度電，這是連小學(xué)生都懂得的道理。然而有些人卻不以為然：房間里空無(wú)一人卻華燈大放;用起水來(lái)不管有無(wú)必要，總把水籠頭開(kāi)得嘩嘩的。朋友，你浪費(fèi)的不僅僅是你個(gè)人的錢(qián)財(cái)，更是國(guó)家的資源，整個(gè)人類(lèi)的資源呀!還有，隨著世界人口的增長(zhǎng)，耕地面積的減少，糧食問(wèn)題日趨嚴(yán)重。當(dāng)你若無(wú)其事地把吃剩的飯菜倒掉時(shí)，你有沒(méi)有想到世界的某些角落有的人還過(guò)著有了上頓沒(méi)下頓的生活呢?這些不講節(jié)儉、浪費(fèi)資源、浪費(fèi)糧食的人正是“身在福中不知?！钡暮翢o(wú)責(zé)任感的人。而只有那些具有節(jié)儉美德的人才是對(duì)國(guó)家對(duì)人類(lèi)有責(zé)任感的人。
古人教誨我們“儉以養(yǎng)德”。在當(dāng)前改革開(kāi)放的形勢(shì)下，提倡節(jié)儉這種美德已成為當(dāng)務(wù)之急。讓我們都成為具有節(jié)儉美德的人，并為在社會(huì)上形成“以講節(jié)儉為光榮，以不講節(jié)儉為恥辱”的好風(fēng)氣而努力!
針對(duì)大學(xué)生浪費(fèi)糧食這種現(xiàn)象，內(nèi)蒙古大學(xué)漢語(yǔ)言文學(xué)系教授道爾基說(shuō)：“大學(xué)生遠(yuǎn)離了父母，生活相對(duì)獨(dú)立了，吃、穿、用、行不再聽(tīng)父母嘮叨，完全由著性子。可是怎樣當(dāng)好自己的理財(cái)人，樹(shù)立正確的消費(fèi)觀念是當(dāng)今每個(gè)大學(xué)生不能回避的問(wèn)題。現(xiàn)在的大學(xué)生生活條件非常優(yōu)越，其中大部分學(xué)生還是獨(dú)生子女，他們從小被父母嬌生慣養(yǎng)，生活在蜜罐中，過(guò)著飯來(lái)張口衣來(lái)伸手的日子，根本體會(huì)不到農(nóng)民的辛苦。中國(guó)有句古話：民以食為天。每粒糧食都來(lái)之不易。當(dāng)今大學(xué)生們應(yīng)該學(xué)會(huì)惜福?！?BR> 當(dāng)然造成這樣的浪費(fèi)也許不能只怪同學(xué)們沒(méi)有節(jié)約意識(shí)，有的同學(xué)會(huì)說(shuō)，食堂做的飯菜不好吃，不扔了又能怎么辦，我們也曾遇到過(guò)這樣的情況，買(mǎi)的飯菜不能說(shuō)難吃至極，不過(guò)實(shí)在是不合口味，吃不下，最后只能無(wú)奈的扔掉。這樣的情況就需要學(xué)校食堂和學(xué)生兩方面共同努力了，同學(xué)們要買(mǎi)適合自己口味的飯菜，也不要多買(mǎi)。這很容易辦到，因?yàn)樽约憾贾雷约合矚g吃什么，吃多少，只不過(guò)總是會(huì)受一些飯菜表面現(xiàn)象的蒙蔽罷了，這樣就要食堂方面保證飯菜質(zhì)量，做到看起來(lái)好吃，也確實(shí)好吃。有些價(jià)錢(qián)低菜食堂也要做到保質(zhì)保量，不要造成不必要的浪費(fèi)。另外，在調(diào)查中大部分同學(xué)反應(yīng)飯菜價(jià)格太高。希望食堂有所改善，和同學(xué)們一起努力減少浪費(fèi)。
一米一粟當(dāng)思來(lái)之不易，愛(ài)糧節(jié)糧須知人人有責(zé)。聯(lián)合國(guó)把每年10月16日定為世界糧食日黨中央、國(guó)務(wù)院決定把世界糧食日那一周定為節(jié)糧周設(shè)立這個(gè)節(jié)目旨在提醒人們：這個(gè)世界上還有許許多多人吃不飽、穿不暖希望人們?cè)谏顥l件不斷改善同時(shí)不忘節(jié)約。
我們作為大學(xué)生應(yīng)該主動(dòng)改變自身的觀念，樹(shù)立節(jié)約意識(shí)，從自己做起，培養(yǎng)積少成多的習(xí)慣，愛(ài)惜每一粒糧食。發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)民族精神。學(xué)校食堂也要改善飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生情況，為同學(xué)們提供更好的就餐環(huán)境。大家一起努力，為國(guó)家節(jié)約每一粒糧食。
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇九
小組成員：張斯宇、覃圣開(kāi)、周小琳、韋重明
原因
最近，我們學(xué)校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上，讓我們都沒(méi)有地方放碗。于是，我對(duì)這件事進(jìn)行了調(diào)查。
調(diào)查
我們學(xué)校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒(méi)訂早餐的],在吃完粉的時(shí)候，我看了看，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷沒(méi)有收拾。
分析
這些人不把碗筷收走，是因?yàn)檫@些人懶、吃粉慢慢的，到上課鈴聲響了才走，急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。
結(jié)論
一.一些人很懶，不收碗筷覺(jué)得輕松，卻讓食堂阿姨忙忙的。
二.有些人為了跟同班同學(xué)講話，一邊說(shuō)話一邊吃，到了上課鈴聲響了才走，為了快點(diǎn)到教室不被老師批評(píng)，不收拾碗筷就走了。
建議
學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)食堂的巡視，將那些不收碗和浪費(fèi)的人記下來(lái)。并用扣班級(jí)分的.方式進(jìn)行處罰，做到?jīng)]有留碗筷的表?yè)P(yáng)，留下的進(jìn)行全校處罰。
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇十
古人云：“民以食為天”，人們只有在解決溫飽問(wèn)題之后，才可能進(jìn)一步地發(fā)展自己。在當(dāng)今的大學(xué)里，食堂與學(xué)生群體之間也存在著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所，根據(jù)調(diào)查96%學(xué)生的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解學(xué)校食堂情況，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。具體的從學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生狀況、對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議等多方面做了調(diào)查。
基于食堂對(duì)學(xué)生群體生活影響的重要性，本社會(huì)調(diào)查實(shí)踐小隊(duì)制定調(diào)查方案，從本校食堂（大方人家）的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題、改進(jìn)措施三個(gè)方面來(lái)對(duì)食堂問(wèn)題作出調(diào)查，并進(jìn)行充分思考，進(jìn)而提出一些相應(yīng)的改進(jìn)措施。
xx年5月25日--26日
學(xué)生食堂（大方人家）
在校學(xué)生
問(wèn)卷調(diào)查、數(shù)據(jù)分析、實(shí)地觀察、口頭訪問(wèn)
xxx xxx xxx xx xx xx xx xx
a 調(diào)查對(duì)象每月食堂用餐消費(fèi)情況：
1、月均生活費(fèi)500元—xx00元（不含）的83人（22.6%），其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為450元，約占生活費(fèi)的46.67%；每周有一、二次天在外改善伙食。
2、月均生活費(fèi)xx00元—1500元（不含）的54人（14.8%），其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為500元，約占生活費(fèi)的32.00%，每周有一、兩天在外改善生活。
3、月均生活費(fèi)1500元—xx年4月16日-----xx年4月25日
1、飯菜的味道、分量、價(jià)格、種類(lèi)
2、服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量
3、就餐的過(guò)程（等待時(shí)間長(zhǎng)短、有沒(méi)有人送餐等）
4、就餐環(huán)境
本研究運(yùn)用觀察法，在學(xué)院食堂及周邊餐館進(jìn)行調(diào)查。通過(guò)調(diào)查，了解大學(xué)生對(duì)飯菜的口味偏好，價(jià)格定價(jià)，以及對(duì)工作人員的服務(wù)態(tài)度、就餐環(huán)境等的評(píng)價(jià)。得出如下結(jié)果：
1、食堂的菜品單一，在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。
2、沒(méi)有地方特色；菜色不好看。
3、周邊顧客較多者為：火火、黎明、美味
4、周邊餐館人多原因：服務(wù)質(zhì)量好，菜色口味可根據(jù)自己口味選擇，種類(lèi)齊全，價(jià)格適中，量足，提供稀飯選擇。
5、食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，筷子循環(huán)使用，消毒過(guò)程簡(jiǎn)單。
6、地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)不明顯。
在此次調(diào)查中，說(shuō)明我們食堂在很大方面，存在著不容忽視的問(wèn)題，值得我們?nèi)ド钏肌，F(xiàn)針對(duì)上述情況提出如下建議，希望對(duì)食堂改進(jìn)有所幫助。
（1）食堂應(yīng)購(gòu)置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛(wèi)生。并由專(zhuān)人負(fù)責(zé)驗(yàn)收。
（2）根據(jù)學(xué)生的需求，適時(shí)調(diào)整相應(yīng)的菜品價(jià)格和種類(lèi)。
（3）停止使用一次性木塊或竹筷，使用環(huán)保型木筷或鐵筷。
提高服務(wù)人員服務(wù)質(zhì)量，增加飯菜種類(lèi)及分量，還可增加現(xiàn)選現(xiàn)炒窗口，增設(shè)聚會(huì)宴請(qǐng)項(xiàng)目。
附：山水學(xué)院食堂飯菜質(zhì)量調(diào)查問(wèn)卷
你好，我們是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)綜合班的學(xué)生，為了加強(qiáng)學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)管理，為了學(xué)生以后對(duì)餐廳更加滿意，本小組特此對(duì)學(xué)校食堂做個(gè)調(diào)查，你的意見(jiàn)將影響食堂的規(guī)劃，真誠(chéng)感謝你的配合。特別說(shuō)明︰請(qǐng)你在相應(yīng)的括號(hào)里填寫(xiě)你要選擇的選項(xiàng)所對(duì)應(yīng)的字母符號(hào)。請(qǐng)你大膽的填寫(xiě)，我們絕對(duì)保密。
1 你的性別
a.男 b.女
2 你對(duì)食堂的飯菜價(jià)格有何意見(jiàn)
a.一般 b.便宜 c. 較合理 d.貴
3 你平常選擇什么價(jià)位的飯菜
a5.5元 b.6 元 c.7元
4 你一周在學(xué)院食堂就餐次數(shù)
a.1～2次 b.2～5次c.5次以上
5 你對(duì)學(xué)院食堂衛(wèi)生條件是否滿意若不滿意，請(qǐng)說(shuō)出不滿意的地方
a.滿意b. 不太滿意c.不滿意
6 你對(duì)食堂的飯菜飯量有什么意見(jiàn)
a.滿意b.份量太多 c. 份量太少
7你覺(jué)得食堂的飯菜種類(lèi)是否齊全
a.是 b. 否
8你覺(jué)得菜式的更新情況如何?
a.經(jīng)常更新 b. 偶爾更新c.一成不變
9 你在就餐中是否吃到過(guò)變質(zhì)食物
a.經(jīng)常吃到 b. 偶爾吃到過(guò) c.從來(lái)沒(méi)吃過(guò)
10你選擇的消費(fèi)方式
a.現(xiàn)金 b. 刷飯卡
11米飯或米粉等質(zhì)量如何
a.良好 b. 一般 c.較差
12你對(duì)飯菜整體的滿意度如何？
a.滿意 b. 基本滿意c.不滿意
13 湯的味道如何？
a.滿意 b.一般 c.不滿意
14 你對(duì)搞好食堂在哪方面需改進(jìn)？（可多選）
a.飯菜份量b.飯菜口味c.品種d.服務(wù)質(zhì)量
15你對(duì)食堂工作人員的工作效率是否滿意
a.滿意 b.還好 c. 不滿意
16 葷素搭配比例是否滿意
a.滿意 b.不太滿意c.不滿意
17你選擇所在食堂吃飯的理由
a.就近原則 b.飯菜的質(zhì)量好 c.飯菜的份量足 d.服務(wù)態(tài)度好
18飯?zhí)米盍钅銤M意的地方是什么？
19你對(duì)飯?zhí)玫母纳七€有什么建議？
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇十一
對(duì)于學(xué)校的食堂，同學(xué)們一直有很大的意見(jiàn)，于是我們便選取了這個(gè)問(wèn)題作為本次研究性學(xué)習(xí)的課題，調(diào)查一下學(xué)校食堂究竟有何地方令同學(xué)們不滿。食堂的飯菜質(zhì)量有保證，但是一二樓隊(duì)伍進(jìn)展緩慢，且有插隊(duì)現(xiàn)象，價(jià)格稍微偏高。
正文字?jǐn)?shù)控制在4000字以內(nèi)，并統(tǒng)一用a4紙，宋體小四號(hào)，行間距為固定值22磅。
標(biāo)題：關(guān)于食堂現(xiàn)狀的調(diào)查
很多初來(lái)乍到的寄宿生對(duì)我校的食堂總是不太滿意，無(wú)論是高?；蚴侵行W(xué)校，學(xué)生對(duì)食堂的笑料或評(píng)判層出不窮，近年來(lái)食堂問(wèn)題也接連不斷，十分有必要引起社會(huì)各界的關(guān)注。
了解食堂飯菜問(wèn)題和食堂排隊(duì)的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的建議。
問(wèn)卷調(diào)查上網(wǎng)查閱資料
研究目標(biāo)
撰寫(xiě)研究報(bào)告
研究結(jié)果
初步完成研究構(gòu)想，確認(rèn)主題，明確任務(wù)分工
確認(rèn)終稿
參與人員：朱敏佳胡筱蝶汪語(yǔ)涵鄭皓瞳
1、通過(guò)對(duì)學(xué)校食堂的調(diào)查,了解同學(xué)們?cè)趯W(xué)校食堂就餐的情況。
2、希望學(xué)校能對(duì)有些問(wèn)題進(jìn)行恰當(dāng)?shù)奶幚?使我們?cè)诟孢m的環(huán)境中成長(zhǎng)。
課題小組的建議：及時(shí)了解同學(xué)們?cè)趯W(xué)校就餐情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，使食堂的飲食更完善。一二樓可以適當(dāng)更改窗口。價(jià)格可召集學(xué)生開(kāi)會(huì)商議。對(duì)插隊(duì)嚴(yán)厲懲治。
關(guān)于學(xué)校食堂現(xiàn)狀的調(diào)查
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇十二
小組成員：張斯宇、覃圣開(kāi)、周小琳、韋重明
原因
最近，我們學(xué)校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上，讓我們都沒(méi)有地方放碗。于是，我對(duì)這件事進(jìn)行了調(diào)查。
調(diào)查
我們學(xué)校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒(méi)訂早餐的],在吃完粉的時(shí)候，我看了看，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷沒(méi)有收拾。
分析
這些人不把碗筷收走，是因?yàn)檫@些人懶、吃粉慢慢的，到上課鈴聲響了才走，急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。
結(jié)論
一.一些人很懶，不收碗筷覺(jué)得輕松，卻讓食堂阿姨忙忙的。
二.有些人為了跟同班同學(xué)講話，一邊說(shuō)話一邊吃，到了上課鈴聲響了才走，為了快點(diǎn)到教室不被老師批評(píng)，不收拾碗筷就走了。
建議
學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)食堂的巡視，將那些不收碗和浪費(fèi)的`人記下來(lái)。并用扣班級(jí)分的方式進(jìn)行處罰，做到?jīng)]有留碗筷的表?yè)P(yáng)，留下的進(jìn)行全校處罰。
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇十三
在當(dāng)今的學(xué)校里，學(xué)生和食堂有著極為密切的關(guān)系。學(xué)生們幾乎每天都要接觸食堂。學(xué)生食堂的存在和發(fā)展?fàn)顩r不僅僅關(guān)系到學(xué)生的生活問(wèn)題，而且關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。
本文的大部分是對(duì)學(xué)生們對(duì)菜營(yíng)養(yǎng)度和衛(wèi)生度的調(diào)查，這是關(guān)系到學(xué)生身體健康最重要的兩方面。學(xué)校的食品衛(wèi)生安全涉及到廣大師生身體健康和社會(huì)的和諧穩(wěn)定。近年來(lái)，全國(guó)的食物中毒統(tǒng)計(jì)報(bào)告指出，以學(xué)校食堂發(fā)生食物中毒的案例最多，學(xué)校的食品安全工作引起了各級(jí)政府，社會(huì)和學(xué)生們的關(guān)注。學(xué)生們都希望吃到安全可靠的食品，但高校的食品安全的食品情況仍然令人擔(dān)憂。我們的小組首先收集了學(xué)校食堂方面的情況進(jìn)行比較分析，有參考了大量以前做這個(gè)調(diào)查小組的研究的結(jié)果，對(duì)學(xué)生在學(xué)校餐廳就餐情況進(jìn)行了初步的觀察分析，設(shè)計(jì)出了初步的問(wèn)卷初稿。我們將問(wèn)卷初稿復(fù)印了20份，分別發(fā)給學(xué)校內(nèi)的同學(xué)進(jìn)行調(diào)查。通過(guò)各位同學(xué)的積極的配合和認(rèn)真的回答調(diào)查問(wèn)題，我們得出了較為可靠的調(diào)查問(wèn)卷。以下就是我們隊(duì)調(diào)查內(nèi)容的大概統(tǒng)計(jì)和分析。
在我們的20份調(diào)查表的填寫(xiě)情況看出有15個(gè)同學(xué)經(jīng)常去食堂吃飯?？梢?jiàn)食堂對(duì)于我們來(lái)說(shuō)仍然是進(jìn)食的主要場(chǎng)所。數(shù)據(jù)顯示常在食堂吃飯的同學(xué)還是占了大多數(shù)，。剩下的同學(xué)選擇了偶爾去和不經(jīng)常去。但是沒(méi)有同學(xué)選擇不去食堂吃飯，所以我們的全校所有同學(xué)都會(huì)或多或少的接觸食堂。為了同學(xué)們的健康與成長(zhǎng)，加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)督與建設(shè)是非常必要的。
在調(diào)查的20份問(wèn)卷中有11位同學(xué)選擇了不滿意的選項(xiàng)，有4個(gè)同學(xué)甚至選擇了非常不滿意。選擇滿意的同學(xué)僅僅只有4人。究其原因是我們學(xué)校的菜價(jià)基本年年在漲。就拿蓋飯舉例，3年前蓋飯是元，而現(xiàn)在蓋飯我們要花7元。在兩年間菜的價(jià)格就漲了2元。幾乎是一年一元在增長(zhǎng)。校內(nèi)的餐飲服務(wù)不同于一般營(yíng)利性質(zhì)的餐廳，服務(wù)同學(xué)的性質(zhì)是高校餐飲服務(wù)的基本點(diǎn)。通過(guò)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，同學(xué)們希望學(xué)校餐廳的公益性不要丟失，因?yàn)楦咝２蛷d面對(duì)的是承受價(jià)格波動(dòng)能力十分脆弱的學(xué)生群體，而且在上學(xué)期餐飲服務(wù)中心的菜價(jià)已經(jīng)有一定幅度的上漲。盡管有物價(jià)上漲導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)成本上升等客觀因素，但高校餐廳并不能以此為理由上漲菜品價(jià)格。
而且來(lái)自城鎮(zhèn)生活較困難家庭和經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)的同學(xué)比例也很高，物價(jià)的上漲已經(jīng)給這些家庭帶來(lái)了不小的困難。我校學(xué)生的月生活費(fèi)并普遍不高，而在調(diào)查中我們還發(fā)現(xiàn)在菜價(jià)已經(jīng)有所上漲的上學(xué)期，大部分同學(xué)每月生活費(fèi)平均多支出一百多元。是每月的生活費(fèi)固定的同學(xué)，他們的生活質(zhì)量有不同程度的下降，在繁重的學(xué)習(xí)任務(wù)中，他們營(yíng)養(yǎng)很難得到保證。所以我希望學(xué)校能夠穩(wěn)定物價(jià)，讓同學(xué)們安心于滿意。
要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理工作的督促與檢查。各學(xué)校要經(jīng)常性開(kāi)展對(duì)學(xué)校食堂的檢查，不斷聽(tīng)取廣大師生對(duì)食堂的建議和意見(jiàn)。食堂管理要透明，財(cái)務(wù)公開(kāi)，要增強(qiáng)民主管理意識(shí)，要讓學(xué)生參與到學(xué)校食堂管理中來(lái)，使學(xué)校的食堂真正為廣大師生服務(wù)，為師生的安全和健康著想。
有11份調(diào)查表的同學(xué)認(rèn)為學(xué)校的飯菜一般，抱著既不肯定也不否定的態(tài)度。剩下的4個(gè)選擇了衛(wèi)生5個(gè)選擇了不衛(wèi)生。選擇一般的同學(xué)也紛紛表示在飯菜中發(fā)現(xiàn)了異物。
的確，很多同學(xué)都曾在食堂飯菜中吃出過(guò)瓜子皮、螺絲釘、蒼蠅……有的服務(wù)員將帶湯的菜端給同學(xué)時(shí)，手指都伸進(jìn)了碗里，在圍裙上擦干后又若無(wú)其事地離開(kāi)；那些消毒過(guò)的餐具上，有時(shí)候還沾著米粒甚至入手油膩。也有4個(gè)同學(xué)表示不會(huì)注意學(xué)校食堂的餐具是否衛(wèi)生，花樣多些、能吃飽、吃好就行。有意思的是，雖然很多大學(xué)生認(rèn)為食堂飯菜不夠衛(wèi)生，但仍有一半人對(duì)食堂表示滿意。可見(jiàn)在同學(xué)們的觀念中食堂的飯菜始終勝過(guò)外面的餐館。這也是同學(xué)們對(duì)食堂飯菜更加衛(wèi)生的期望。
大部分的學(xué)生選擇了一般，3個(gè)同學(xué)覺(jué)得不太好，3個(gè)覺(jué)得很好。由此可見(jiàn)，大部分同學(xué)早餐還是滿足的，尤其是對(duì)于早餐的種類(lèi)與早餐的數(shù)量，大部分同學(xué)覺(jué)得很有食欲，早上吃的好，一天都會(huì)很舒服。所以食堂早餐還是讓人很滿意的。
這個(gè)問(wèn)題15個(gè)同學(xué)選擇了b無(wú)所謂，少部分選擇了同意，由此可以看出大學(xué)生對(duì)于晚上的宵夜不是特別重視，大部分大學(xué)生的生活是有規(guī)律的。
一般來(lái)說(shuō)，大部分大學(xué)生下午下完課就會(huì)去食堂，而吃飯時(shí)間為下午六點(diǎn)左右，而食堂如果提供時(shí)時(shí)存在的宵夜，那么對(duì)于大學(xué)生來(lái)說(shuō)，下晚自習(xí)后的確可以算的上是一個(gè)不錯(cuò)的加餐方式。然而，大部分大學(xué)生在生活費(fèi)足夠時(shí)并不會(huì)選擇直接去食堂消費(fèi)，他們大部分是去周?chē)用牢兜男〕詠?lái)作為宵夜。
除此之外，對(duì)于食堂管理者來(lái)說(shuō)，提供宵夜會(huì)成為一種額外的負(fù)擔(dān)。因?yàn)楣ぷ魅藛T必須花費(fèi)時(shí)間來(lái)等待為數(shù)不多的到食堂吃宵夜的同學(xué)，而這不會(huì)為他們帶來(lái)多少經(jīng)濟(jì)效益，還會(huì)帶來(lái)工作壓力和不必要的時(shí)間消耗。我們成都信息工程學(xué)院的宵夜的選擇還是很豐富的，餅子，糕點(diǎn)，雞蛋等食物，但只有為數(shù)不多的大學(xué)生選擇去購(gòu)買(mǎi)。所以根據(jù)調(diào)查，還是更加傾向于食堂不需要提供宵夜。因?yàn)檫@是不必要的，而且會(huì)對(duì)食堂工作人員有一定壓力。
關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，學(xué)校的食堂還是受到相當(dāng)?shù)膲毫?，選擇剛好的大學(xué)生人數(shù)和選擇不夠的人數(shù)基本一致，說(shuō)明有半數(shù)的大學(xué)生在食堂就餐后并沒(méi)有吃飽。
食堂提供的米飯還是相當(dāng)足的，但是為什么這么多人表示沒(méi)吃飽呢？根據(jù)我們的調(diào)查，本校食堂米飯收取五角錢(qián)的費(fèi)用可以無(wú)限加，但是為什么這么多人表示不夠？我們可以推測(cè)出一個(gè)結(jié)果，菜的分量是造成這個(gè)結(jié)果的主要原因。因?yàn)椴说姆至坎蛔?，總不能讓所有人都只吃大米飯吧！那只能說(shuō)食堂打菜的師傅們有點(diǎn)偷工減料或者有其他原因了。
為了解決這個(gè)問(wèn)題，我們討論，建議食堂裝菜的餐盤(pán)希望進(jìn)行部分改進(jìn)，把裝菜的部分加大點(diǎn)，這樣可以滿足大學(xué)生“吃半飽”的問(wèn)題。
這個(gè)問(wèn)題11個(gè)學(xué)生選擇了b一般，小部分選擇c比較差。從結(jié)果上看食堂并不受同學(xué)們的好評(píng)啊，也許食堂工作人員有部分工作沒(méi)有做到造成了這個(gè)結(jié)果。
通過(guò)對(duì)被調(diào)查者對(duì)食堂飯菜種類(lèi)進(jìn)行評(píng)價(jià)的分析，得到以下數(shù)據(jù)：只有10%的學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的飯菜很滿意；40%的學(xué)生對(duì)食堂飯菜感到滿意；45%的學(xué)生對(duì)飯菜不滿意；同樣有5%的學(xué)生覺(jué)得食堂的飯菜很差。由以上數(shù)據(jù)可以得到結(jié)論：學(xué)生對(duì)食堂飯菜的評(píng)價(jià)呈現(xiàn)出兩面性，各有接近50%的學(xué)生對(duì)食堂的飯菜感到滿意（不滿意），說(shuō)明食堂的飯菜能滿足一部分人的需求；但也有不足之處，眾口難調(diào)，因而有很多學(xué)生感到不滿意。就我個(gè)人觀點(diǎn)而言，食堂的飯菜有一部分對(duì)我胃口，但也有很多令我感到不滿意。在此我建議學(xué)校食堂能增加更多飯菜的種類(lèi)以及對(duì)飯菜的口味進(jìn)行細(xì)微的調(diào)整，讓來(lái)自五湖四海的學(xué)生都能享用到美味的，能滿足自己口味的飯菜。
通過(guò)對(duì)被調(diào)查者對(duì)食堂服務(wù)人員的衛(wèi)生情況進(jìn)行評(píng)價(jià)的分析，得到以下數(shù)據(jù)：只有5%的學(xué)生認(rèn)為食堂服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生很干凈；25%的學(xué)生覺(jué)得食堂服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生比較干凈；45%的學(xué)生認(rèn)為食堂服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生一般；35%的學(xué)生感到食堂服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生比較臟。由此可以得到結(jié)論：65%的學(xué)生對(duì)食堂服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生情況感到認(rèn)可；但仍有35%的學(xué)生認(rèn)為食堂服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生情況很差，不能接受。試想，當(dāng)有一桌十分美味，令人聞之食指大動(dòng)的大餐擺在你的面前，但做出這一桌大餐的大廚卻滿身油漬，伸出臟兮兮的大手讓你享用的時(shí)候，你敢動(dòng)你手中的筷子嗎？答案當(dāng)然是否。即使眼前的飯菜再美味，令人忍不住食用的心情，如果服務(wù)人員個(gè)人的衛(wèi)生情況不好，肯定會(huì)有人放棄就餐的想法，因?yàn)樗麄冇X(jué)得飯菜的衛(wèi)生也得不到保障。如果食堂每一個(gè)服務(wù)人員都是干凈整潔，令人無(wú)法挑刺，那么在食堂就餐對(duì)每一個(gè)學(xué)生來(lái)說(shuō)都是令人愉悅的。和諧社會(huì)正是在這樣的點(diǎn)點(diǎn)滴滴中慢慢成形的。
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇十四
20xx年xx月xx日——xx日
學(xué)生食堂（xx食堂）
問(wèn)卷調(diào)查、數(shù)據(jù)分析、實(shí)地觀察、口頭訪問(wèn)
古人云：“民以食為天”，人們只有在解決溫飽問(wèn)題之后，才可能進(jìn)一步地發(fā)展自己。在當(dāng)今的大學(xué)里，食堂與學(xué)生群體之間也存在著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所，根據(jù)調(diào)查96%學(xué)生的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解學(xué)校食堂情況，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。具體的從學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生狀況、對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議等多方面做了調(diào)查。
基于食堂對(duì)學(xué)生群體生活影響的重要性，本社會(huì)調(diào)查制定調(diào)查方案，從本校食堂的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題、改進(jìn)措施三個(gè)方面來(lái)對(duì)食堂問(wèn)題作出調(diào)查，并進(jìn)行充分思考，進(jìn)而提出一些相應(yīng)的改進(jìn)措施。
a調(diào)查對(duì)象每月食堂用餐消費(fèi)情況：
1、月均生活費(fèi)500元—1000元（不含）的83人（22.6%），其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為450元，約占生活費(fèi)的46.67%；每周有一、二次天在外改善伙食。
2、月均生活費(fèi)1000元—1500元（不含）的54人（14.8%），其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為500元，約占生活費(fèi)的32.00%，每周有一、兩天在外改善生活。
3、月均生活費(fèi)1500元—xx元的42人（11.4%），其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為550元，約占生活費(fèi)25.7%，常在外改善生活。
b食堂飯菜的價(jià)格：
1、認(rèn)為食堂飯菜價(jià)格合理的223人，占60.76%；
2、認(rèn)為食堂飯菜價(jià)格一般的108人，占29.43%；
3、認(rèn)為食堂飯菜價(jià)格過(guò)高的36人，占9.81%。
c飯菜滿意度
3、蔬菜的滿意度方面：很滿意的43人（11.72%），滿意的228人（62.13%），一般的81人（22.07%），不滿意的13人（3.54%），較差的2人（0.54%）
d服務(wù)及管理滿意度
從以上數(shù)據(jù)可得出：月生活費(fèi)越低的學(xué)生用于食堂消費(fèi)的金額所占比例越大，主要在學(xué)校食堂用餐，而生活條件相對(duì)好的學(xué)生用于學(xué)校食堂消費(fèi)的金額比例相對(duì)要小，并常在校外消費(fèi)，改善生活。然而，不論是經(jīng)濟(jì)條件好還是經(jīng)濟(jì)條件一般的學(xué)生，每個(gè)月在學(xué)校食堂消費(fèi)的金額大都在500左右，同時(shí)，大部分學(xué)生對(duì)食堂飯菜的價(jià)格是可以接受的，對(duì)于食堂提供的飯菜基本滿意，學(xué)生對(duì)肉類(lèi)的需求相對(duì)高于對(duì)蔬菜的需求，可以看出，在服務(wù)及管理方面，對(duì)餐具衛(wèi)生和環(huán)境情況從總體上達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇十五
全體師生
學(xué)?，F(xiàn)有在校學(xué)生500余人，到食堂就餐人次每天在300余人次以上。因此，學(xué)生食堂的存在和開(kāi)展?fàn)顩r不僅僅是關(guān)系到學(xué)生的生活問(wèn)題，而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。然而，據(jù)調(diào)查得知：學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和開(kāi)展，勢(shì)必會(huì)影響到學(xué)校的正常運(yùn)行和學(xué)生的身體健康。
(一)飯菜質(zhì)量方面：
1、對(duì)于菜品價(jià)格，60%的學(xué)生認(rèn)為能夠承受。30%的學(xué)生認(rèn)為價(jià)格偏高，其中，10%的學(xué)生認(rèn)為菜較清淡。
2、食堂的菜品單一，沒(méi)有葷菜，而且在同一周內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。
3、菜品口味單一，時(shí)而偏談或時(shí)而偏咸;用油少;沒(méi)有特色;菜色不好看。
(二)食堂總體效勞方面：
在對(duì)食堂各方面的效勞狀況的調(diào)查中，80%的學(xué)生對(duì)效勞工作表示認(rèn)可和接受，20%的學(xué)生認(rèn)為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：效勞人員微笑少，表情僵硬;語(yǔ)言冷漠，缺少熱情;耐心差;打菜量少;還有存在經(jīng)常打飯沒(méi)有飯的問(wèn)題。大多數(shù)同學(xué)希望立刻通過(guò)正常渠道解決,但78%的同學(xué)都不知道該向誰(shuí)反映.因此希望食堂從這些工作入手，更好的為同學(xué)效勞。為此學(xué)校設(shè)立了意見(jiàn)箱來(lái)保證有分歧、有意見(jiàn)得到徹底及時(shí)的解決。工作人員的效勞態(tài)度方面，在300余份調(diào)查問(wèn)卷中，有60%的同學(xué)認(rèn)為滿意或比擬滿意,這說(shuō)明大數(shù)工作人員的素質(zhì)都還是不錯(cuò),但有些美中缺乏,多數(shù)人還有待提高。學(xué)校食堂工作人員是食物把關(guān)的最后一道關(guān)口，也許也是最重要的一道關(guān)口，而出問(wèn)題的往往是這一道關(guān)口。應(yīng)進(jìn)一步提高食堂工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，師生的飲食平安和滿意度才是最重要的。以上說(shuō)明，提高食堂效勞的整體素質(zhì)，有利于提升食堂在同學(xué)心目中的印象分和滿意度。
(三)食堂衛(wèi)生方面：
關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示：30%的.學(xué)生認(rèn)為食堂衛(wèi)生狀況有待于進(jìn)一步改良，50%的學(xué)生認(rèn)為一般，10%的學(xué)生認(rèn)為滿意，10%的學(xué)生認(rèn)為很差。其中問(wèn)題有：
1、食堂衛(wèi)生管理有代標(biāo)準(zhǔn)，責(zé)任心欠加，清洗力度缺乏。
2、有時(shí)用餐間異味較濃。
3、個(gè)別工作人員在上班時(shí)沒(méi)有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服有時(shí)較臟。
4、食堂室地板較滑，局部地方存有積水，周?chē)h(huán)境衛(wèi)生較差。
(四)食堂飯卡方面：
在被調(diào)查的學(xué)生中，對(duì)非人為因素造成卡失磁或喪失補(bǔ)卡收費(fèi)不合理。
此次調(diào)查問(wèn)卷于20xx年xx月xx日開(kāi)始，涉及我校全體住宿學(xué)生和全體教師，我們通過(guò)討論、制定建議稿、發(fā)放、收回、統(tǒng)計(jì)和總結(jié)了一套問(wèn)卷，而且最后在大家的鼎力合作下，形成了這一份有實(shí)際內(nèi)容和現(xiàn)實(shí)意義的食堂問(wèn)題調(diào)查分析報(bào)告。我們衷心希望學(xué)校和食堂能夠按照學(xué)生的意愿改善效勞水平、建立健全食堂的監(jiān)督和反響機(jī)制，最終得到大家的肯定。
其次，應(yīng)該歸功于我們?nèi)w師生的高度配合，同時(shí)也應(yīng)該謝謝廣闊師生的廣泛參與和支持，是您們的合作成就了我們的工作。
但是，我們?cè)谶@次調(diào)查分析過(guò)程中，也有很多問(wèn)題和缺乏，我們的調(diào)查問(wèn)卷下發(fā)370份，可收回的卻只有270份，還缺乏以全面地反映全體師生的意見(jiàn)。這也是將來(lái)我們?cè)谧鲱?lèi)似的工作時(shí)應(yīng)該吸取的教訓(xùn)。同時(shí)我們的內(nèi)心也很沉重，看著大家在接受調(diào)查時(shí)的疑慮和遲疑以及疑心，我們感覺(jué)到作為一個(gè)調(diào)查者，我們的責(zé)任很重。尤其是我們深切地?fù)?dān)憂我們學(xué)生是否能夠真實(shí)地表達(dá)自己的意愿，我們的調(diào)查是否能夠給我們食堂效勞的改善帶來(lái)參考和幫助我們的食堂問(wèn)卷調(diào)查是否還是一種形式和外表工作當(dāng)然，在調(diào)查的過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)了很多問(wèn)題，也學(xué)到了很多東西，也深刻的體會(huì)到我們肩上擔(dān)子的沉重。
1、飯菜質(zhì)量根本滿意，但同學(xué)們希望多增加些品種、特別是早晚要增加蛋類(lèi)，注意營(yíng)養(yǎng)搭配。
2、飯菜價(jià)格適中，適當(dāng)增加分量。
3、衛(wèi)生工作要繼續(xù)加強(qiáng)，尤其是飯菜中偶而發(fā)現(xiàn)異物，如頭發(fā)之類(lèi)不該出現(xiàn)在飯碗里的東西，極大地影響了同學(xué)們的就餐情緒，也將損害食堂的衛(wèi)生形象，希望食堂對(duì)此要有高度的重視。
4、效勞質(zhì)量尚可，但有待進(jìn)一步提高。師生作為消費(fèi)者，理應(yīng)享受到上帝式的效勞，個(gè)別工作人員的效勞態(tài)度有時(shí)令人不甚滿意，為此我們將會(huì)要求工作人員佩戴標(biāo)識(shí)明顯的工作卡，方便對(duì)其監(jiān)督。
總之，問(wèn)題與優(yōu)勢(shì)同在，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題才能解決問(wèn)題。被調(diào)查者對(duì)食堂的總體評(píng)價(jià)是根本滿意的。但仍存在著一些問(wèn)題。因此，學(xué)校食堂應(yīng)該進(jìn)一步提高效勞質(zhì)量，惟有如此，才能解決學(xué)生和食堂之間的種種矛盾，讓全體師生的生活更加舒適、更加平安，令總務(wù)的工作開(kāi)展得更順利。這也是我們此次調(diào)查的目的所在。
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇一
我校學(xué)生會(huì)權(quán)益部于20xx年xx月xx日在校園里開(kāi)展了一次關(guān)于學(xué)校食堂問(wèn)題的調(diào)查活動(dòng)，本次活動(dòng)調(diào)查的主要目的是為了了解我校學(xué)生對(duì)于食堂問(wèn)題的滿意程度及看法。本次調(diào)查主要是通過(guò)隨機(jī)填寫(xiě)問(wèn)卷調(diào)查的方式完成的，并通過(guò)調(diào)查事實(shí)分析，寫(xiě)成調(diào)查報(bào)告如下：
古人云“民以食為天”，在當(dāng)今的大學(xué)里，學(xué)校食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)必到的場(chǎng)所，食堂的好壞影響著大學(xué)生的生活、學(xué)習(xí)以及健康狀況。食堂既是學(xué)校硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分，為了給老師和同學(xué)營(yíng)造一個(gè)和諧的就餐環(huán)境，使老師和同學(xué)能夠得到更好的飲食服務(wù)。在校學(xué)生會(huì)的指導(dǎo)下，校學(xué)生會(huì)權(quán)益部集中開(kāi)展了一場(chǎng)關(guān)于學(xué)校食堂問(wèn)題的調(diào)查活動(dòng)。
為了了解我校學(xué)生對(duì)于食堂問(wèn)題的滿意程度及看法，希望能通過(guò)此次活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，為學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供依據(jù)。
及問(wèn)卷制作單位校學(xué)生會(huì)權(quán)益部
xx學(xué)院在校大學(xué)生
20xx年xx月xx日
問(wèn)卷主要是調(diào)查我校學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂問(wèn)題的滿意程度及看法，問(wèn)卷共向?qū)W生提出13個(gè)問(wèn)題(問(wèn)卷見(jiàn)附件)
2、調(diào)查對(duì)象
大一至大四在校大學(xué)生
1、對(duì)我校食堂的滿意程度
我校同學(xué)對(duì)我校食堂基本滿意。從調(diào)查問(wèn)卷中得出的結(jié)論來(lái)看，有的同學(xué)對(duì)各食堂非常滿意，有的同學(xué)對(duì)各食堂感到滿意，有32%的同學(xué)對(duì)各食堂感到較滿意，有的同學(xué)對(duì)各食堂感到不滿意，有的同學(xué)對(duì)各食堂覺(jué)得很差，有的同學(xué)覺(jué)得各食堂非常差。數(shù)據(jù)表明，同學(xué)們對(duì)于各食堂滿意度一般，各食堂仍需在各方面進(jìn)行改進(jìn)。
2、對(duì)我校食堂衛(wèi)生的滿意程度
我校學(xué)生對(duì)我校各食堂衛(wèi)生較滿意。從調(diào)查問(wèn)卷中得出的結(jié)論來(lái)看，有的同學(xué)對(duì)各食堂衛(wèi)生非常滿意，有的同學(xué)對(duì)各食堂衛(wèi)生感到滿意，有46%的同學(xué)對(duì)各食堂的衛(wèi)生感到較滿意，有的同學(xué)對(duì)各食堂的衛(wèi)生感到不滿意。從數(shù)據(jù)上看，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)各食堂衛(wèi)生，以保證老師和同學(xué)們的飲食健康。例如，有的同學(xué)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)就餐的飯菜里有蟲(chóng)子之類(lèi)的東西，有的同學(xué)偶爾發(fā)現(xiàn)就餐的飯菜里有蟲(chóng)子之類(lèi)的東西，這嚴(yán)重的影響了老師和同學(xué)們的飲食健康。
3、在刷卡時(shí)，有的同學(xué)有經(jīng)?；蚺紶柋欢嗨㈠X(qián)的現(xiàn)象，而同學(xué)們?cè)谠獾角謾?quán)時(shí)通常有的同學(xué)選擇了忍氣吞聲，但有的同學(xué)會(huì)找食堂老板，有的同學(xué)向權(quán)益部的工作人尋求幫助。那么，是什么使一部分同學(xué)選擇了忍氣吞聲?有的同學(xué)認(rèn)為是舉報(bào)困難，有的同學(xué)認(rèn)為程序復(fù)雜，有的同學(xué)認(rèn)為是在浪費(fèi)時(shí)間和精力。由此可以看出，同學(xué)們?cè)诰S權(quán)方面缺乏一些意識(shí)，學(xué)校應(yīng)當(dāng)相對(duì)的采取措施加強(qiáng)對(duì)食堂方面的管理，提高同學(xué)們的維權(quán)意識(shí)。
通過(guò)本次問(wèn)卷調(diào)查及調(diào)查分析，我們認(rèn)為學(xué)校食堂還行，但衛(wèi)生、飯菜、菜價(jià)、態(tài)度、秩序等方面仍存在問(wèn)題，針對(duì)這些問(wèn)題，我們給出一下幾點(diǎn)建議：
1、食堂工作人員要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質(zhì)量。在打飯期間沒(méi)有帶一次性手套或者不洗手的不恩能夠接觸飯菜，打飯期間禁止撓頭發(fā)等行為。
2、對(duì)于食堂飯菜的建議如下：
第一、食堂的選料要好，無(wú)變質(zhì)食品，不使用劣質(zhì)調(diào)料。
第二、盡量保持菜價(jià)穩(wěn)定，讓利學(xué)生。每天將原料市場(chǎng)價(jià)格和菜品價(jià)格公布上墻，讓同學(xué)們對(duì)照。菜色可分高中低三檔，保證低價(jià)菜的供應(yīng)量，讓同學(xué)有更多選擇的余地。
第三、米、菜一定要清洗干凈。保持就餐環(huán)境的整潔干凈，保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度，徹底打掃衛(wèi)生死角。
第四、豐富菜色種類(lèi)，努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。
第五、飯菜保溫及食品安全方面：天氣開(kāi)始變涼，必須做好飯菜的保溫工作，保證后來(lái)的同學(xué)也吃得上熱飯。不出售隔夜的飯菜，做好碗筷的消毒防蠅工作。
第六、加強(qiáng)工作人員服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)。
3、大學(xué)生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣
大學(xué)生應(yīng)該養(yǎng)成自覺(jué)排隊(duì)的習(xí)慣，這不但體現(xiàn)一個(gè)大學(xué)生的素質(zhì)，也是一種基本的社會(huì)禮儀。建議權(quán)益部增派人手在食堂督促和提示一兩周學(xué)生排隊(duì)打飯，學(xué)校食堂也可以粘貼“請(qǐng)自覺(jué)排隊(duì)”等樣的提示語(yǔ)，這樣食堂的打飯秩序就能有所改善。
4、學(xué)校要加強(qiáng)監(jiān)管
建議學(xué)校對(duì)食堂進(jìn)行定時(shí)或不定時(shí)的檢查、抽查，設(shè)立投訴信箱，狠抓食堂衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量。
5、培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)
很多學(xué)生有不吃早餐或者節(jié)食減肥的情況，為了學(xué)生有更健康的身體，學(xué)校要加強(qiáng)健康飲食的宣傳，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇二
根據(jù)固政食安辦明電4號(hào)文件要求，我鎮(zhèn)組織食藥、公安、教育、工商、綜治等部門(mén)負(fù)責(zé)人集中兩周時(shí)間就學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全現(xiàn)狀進(jìn)行了認(rèn)真的調(diào)研?，F(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：
（一）資金投入量少，食品衛(wèi)生環(huán)境差
通過(guò)對(duì)學(xué)校超市、食堂、小賣(mài)部等食品經(jīng)營(yíng)單位的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)學(xué)校及商家為了減少成本支出，降低對(duì)設(shè)備資金投入，導(dǎo)致食品衛(wèi)生環(huán)境達(dá)不到衛(wèi)生部門(mén)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。例如，學(xué)校食堂洗菜池和洗碗池混用;有部分學(xué)校甚至存在沒(méi)有消毒櫥柜或消毒柜不使用的現(xiàn)象，食堂工作人員對(duì)食用餐具簡(jiǎn)單清潔后讓學(xué)生在不知情的情況下使用。校園周?chē)囊故小⒃缡械榷囝?lèi)飲食流動(dòng)攤點(diǎn)沒(méi)有清潔消毒餐具的固定場(chǎng)所，使用后的一次性餐具隨意丟棄，無(wú)基本的衛(wèi)生防護(hù)設(shè)備，嚴(yán)重影響環(huán)境衛(wèi)生。
（二）大部分?jǐn)傸c(diǎn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)，取締工作難以開(kāi)展
學(xué)校大部分小賣(mài)部、小吃店、小型攤位依舊存在無(wú)照經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象，這些商家和學(xué)校的關(guān)系較為復(fù)雜，對(duì)于一些不符合衛(wèi)生規(guī)定的現(xiàn)象，管理人員由于顧及一些社會(huì)各方面關(guān)系不能加以治理。學(xué)校周?chē)鸁o(wú)證營(yíng)業(yè)的流動(dòng)攤位屢禁不絕，流動(dòng)攤位的經(jīng)營(yíng)者大多是下崗職工或是其他低收入人群，他們經(jīng)濟(jì)條件差只能靠經(jīng)營(yíng)食品、小吃保障生活，因此就算公安、工商部門(mén)多次勸阻，他們?nèi)匀粵](méi)有能力達(dá)到辦證資格，為了生存繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。無(wú)證經(jīng)營(yíng)的主體流動(dòng)性、隨意性較強(qiáng)，各級(jí)部門(mén)監(jiān)管存在一定難度。學(xué)校周邊的攤位營(yíng)業(yè)時(shí)間大多是在學(xué)生放學(xué)和上學(xué)這兩個(gè)時(shí)間段，有時(shí)監(jiān)管部門(mén)未處于上班狀態(tài)。假設(shè)分配固定的工作人員每日到場(chǎng)監(jiān)察，也因?yàn)楸O(jiān)管部門(mén)基層人力的缺乏難以實(shí)現(xiàn)，公安、工商部門(mén)實(shí)施臨時(shí)突擊性檢查只能起到短期作用，流動(dòng)攤點(diǎn)的設(shè)備簡(jiǎn)單，發(fā)現(xiàn)檢查便可以快速離開(kāi)，給執(zhí)法監(jiān)管工作加大任務(wù)量。
（三）食品進(jìn)貨渠道混亂，食品質(zhì)量問(wèn)題嚴(yán)重
學(xué)校自辦的食堂總體上可以根據(jù)有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施索證、索票和配送制度，保障食品材料的來(lái)源透明。但學(xué)校內(nèi)、外個(gè)人營(yíng)業(yè)的食堂和小吃攤位由于缺少監(jiān)控，在進(jìn)貨時(shí)優(yōu)先考慮成本支出，不關(guān)注食品生產(chǎn)廠家條件以及食品質(zhì)量是否合格。只要是貨源價(jià)格較低就買(mǎi)，有利可圖就賣(mài)，根本不考慮食品的質(zhì)量。學(xué)校周?chē)牧鲃?dòng)攤點(diǎn)食品材料的來(lái)源更加難以判斷，生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、食品保質(zhì)期這些基本信息都難以弄清，很容易造成食物中毒、食源性疾病。學(xué)校周邊的小賣(mài)部、超市、食品攤位由于面積較小，有些食品擺放沒(méi)有順序、堆碼隨意，容易引發(fā)食品之間的交叉污染，很多食品露天擺放時(shí)會(huì)受到陽(yáng)光直射導(dǎo)致食品還在保質(zhì)期內(nèi)就已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)。
（四）學(xué)生消費(fèi)意識(shí)差，經(jīng)營(yíng)者食品安全思想薄弱
根據(jù)調(diào)查可知學(xué)校周邊90%的經(jīng)營(yíng)者屬高中以下學(xué)歷，文化水平比較低，沒(méi)有受過(guò)食品安全教育，缺少食品安全意識(shí)。例如學(xué)校周?chē)牧鲃?dòng)攤點(diǎn)，大部分經(jīng)營(yíng)燒烤、油炸食品、奶茶、麻辣燙等。食品經(jīng)營(yíng)者過(guò)分注重食品加工后的味道，忽略了食品原料的采購(gòu)、保存、加工、制作。學(xué)生由于自制力差，食品安全意識(shí)差，對(duì)食品只是根據(jù)個(gè)人喜好選擇，忽視了食品的質(zhì)量，很容易受到一些不合格食品的傷害。
二、學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全存在的問(wèn)題
(一)無(wú)證經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象較為突出。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，全鎮(zhèn)95%以上的學(xué)校周邊的小買(mǎi)部、小吃店、小攤位都是無(wú)證經(jīng)營(yíng)，其中有的經(jīng)過(guò)整改基本可以達(dá)到許可條件、有的則根本達(dá)不到許可要求。按照食品安全相關(guān)的法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)予以取締，但這樣會(huì)給師生生活帶來(lái)極大的不便，同時(shí)也給社會(huì)穩(wěn)定帶來(lái)一定隱患。
(二)部分學(xué)校食堂硬件設(shè)施跟不上。近年來(lái)政府投入了大量資金新建、改建了很多學(xué)校食堂，但食堂配套設(shè)施，如不銹鋼餐具、冷藏消毒設(shè)施等需要學(xué)校自己解決，不少學(xué)校無(wú)力解決，特別是大部分學(xué)校學(xué)生吃飯都在教室里。
(三)管理不規(guī)范。部分學(xué)校食堂食品存放零亂，食品采購(gòu)索證、索票及臺(tái)帳登記不規(guī)范，食品留樣制度堅(jiān)持不經(jīng)常，沒(méi)有按要求做到分類(lèi)、分架、離墻、離地、冷藏存放。
(四)學(xué)校周邊環(huán)境不容樂(lè)觀。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，學(xué)校周?chē)泻芏嘈〔惋嫷旰唾u(mài)小吃的小攤位，其經(jīng)營(yíng)行為多為短期行為，且為無(wú)證經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀是小、臟、亂、差。店主和攤主大多文化程度低，自身素質(zhì)較差，缺乏食品安全意識(shí)，多經(jīng)營(yíng)三無(wú)食品和不合格食品，影響學(xué)生身體健康。
(五)監(jiān)管能力有待加強(qiáng)。一是我縣食品藥品監(jiān)管體制改革未完全到位，法律法規(guī)尚不健全，在一定程度上影響了監(jiān)管力度。二是執(zhí)法力量薄弱。一方面人員少，高技能專(zhuān)業(yè)人才缺乏。另一方面執(zhí)法技術(shù)支撐低，設(shè)備缺乏。
（一）廣泛宣傳教育，營(yíng)造社會(huì)氛圍。積極與教育主管部門(mén)協(xié)調(diào)配合，制定完善的宣傳工作方案。針對(duì)兒童消費(fèi)中存在的問(wèn)題和誤區(qū)，制作圖文并茂、詼諧幽默的食品安全宣傳冊(cè)分發(fā)到各學(xué)校，引導(dǎo)小學(xué)生安全消費(fèi)。在校園內(nèi)開(kāi)辟食品安全專(zhuān)欄，供廣大師生、學(xué)生家長(zhǎng)觀閱學(xué)習(xí)。采取“食品安全進(jìn)課堂”、食品安全有獎(jiǎng)競(jìng)猜等孩子們易于接受的形式，組織人員進(jìn)學(xué)校、進(jìn)班級(jí)開(kāi)展宣傳，寓教于樂(lè)，讓小學(xué)生、家長(zhǎng)、老師充分認(rèn)識(shí)小食品的危害性，自覺(jué)做到遠(yuǎn)離問(wèn)題小食品，增強(qiáng)廣大少年兒童的安全消費(fèi)意識(shí)和自我防范能力。
（二）立足食藥、工商職能，明確監(jiān)管職責(zé)。嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān)，結(jié)合年檢驗(yàn)照工作，清理規(guī)范主體資格，切實(shí)做到食品經(jīng)營(yíng)主體資格合法有效。按照“網(wǎng)格化”巡查要求，制定細(xì)化考核標(biāo)準(zhǔn)，全面簽訂《食品安全管理責(zé)任書(shū)》，將監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到每位責(zé)任人，通過(guò)開(kāi)展“拉網(wǎng)式”檢查，及時(shí)排查轄區(qū)安全隱患，確保責(zé)任區(qū)監(jiān)管推行到位。同時(shí)嚴(yán)厲打擊和查處食品中摻雜使假、過(guò)期霉變和利用化工原料加工有毒有害食品等違法行為。
（三）完善數(shù)據(jù)信息，實(shí)行分類(lèi)管理。建立健全小食品“黑名單”數(shù)據(jù)庫(kù)信息，根據(jù)小食品所標(biāo)示的廠名、廠址相對(duì)單一的特點(diǎn)(如標(biāo)注產(chǎn)地多為湖南長(zhǎng)沙、重慶、鄭州等地，一個(gè)地區(qū)通常涵蓋了數(shù)十種小食品)，從以下四個(gè)方面入手：首先從查證廠名廠址入手。在日常檢查中有針對(duì)性地提取小食品樣品并匯總歸類(lèi)，將生產(chǎn)廠家信息以調(diào)查證明函件的形式郵寄當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)配合查驗(yàn)真?zhèn)?，及時(shí)將查證回復(fù)函件分文別類(lèi)，形成原始的證據(jù)材料予以保存。其次，從商品條形碼、認(rèn)證標(biāo)識(shí)入手。通過(guò)提取小食品樣品，將小食品樣品綜合信息反饋質(zhì)監(jiān)部門(mén)，由質(zhì)監(jiān)部門(mén)鑒定并出具具有法定效力鑒定報(bào)告。再次，將提取小食品樣品送交衛(wèi)生防疫部門(mén)，對(duì)小食品衛(wèi)生狀況的綜合指標(biāo)予以評(píng)估和認(rèn)定。最后，將通過(guò)多種途徑取得法定證明文件（虛假的廠名廠址、假冒認(rèn)證標(biāo)識(shí)、衛(wèi)生狀況等）進(jìn)行信息匯總，登記造冊(cè)，形成一本小食品“黑名單”數(shù)據(jù)信息，各職能部門(mén)在監(jiān)管中就能“對(duì)號(hào)入座”、有據(jù)可查，并及時(shí)將小食品“黑名單”通報(bào)給批發(fā)商所在地食藥、工商等部門(mén)，實(shí)現(xiàn)“資源共享、追源截流”，切實(shí)促進(jìn)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管落實(shí)到位。
（四）注重源頭治理，構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制。繼續(xù)引導(dǎo)和督促食品經(jīng)營(yíng)者建立和落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳、協(xié)議準(zhǔn)入、質(zhì)量承諾、不合格食品退市等自律制度，嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量管理責(zé)任，切實(shí)向?qū)W生消費(fèi)者負(fù)責(zé)。對(duì)問(wèn)題小食品采取“露頭就打”原則，積極加強(qiáng)與質(zhì)檢、衛(wèi)生、公安工商等部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)，明確責(zé)任、通力合作、達(dá)成共識(shí)、各司其職，建立重大食品安全案件查處通報(bào)機(jī)制，完善與相關(guān)職能部門(mén)的執(zhí)法網(wǎng)絡(luò)，整合執(zhí)法資源，增強(qiáng)執(zhí)法效能，努力做到源頭治理與市場(chǎng)巡查相結(jié)合；日常檢查與預(yù)警應(yīng)急處置相結(jié)合；教育警示與加大案件查處相結(jié)合；行政執(zhí)法與部門(mén)協(xié)助相結(jié)合;集中整治與長(zhǎng)效監(jiān)管相結(jié)合，將行政執(zhí)法環(huán)節(jié)中的.漏缺互為補(bǔ)充，努力營(yíng)造校園周邊食品安全消費(fèi)環(huán)境。
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇三
食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所。根據(jù)調(diào)查96%同學(xué)的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。
我們進(jìn)行調(diào)查的時(shí)間為20xx年xx月xx日到xx月xx日共計(jì)兩周時(shí)間。調(diào)查采用了問(wèn)卷調(diào)查、實(shí)地觀察、口頭訪問(wèn)的形式，調(diào)查的主要對(duì)象是在校各年級(jí)的大學(xué)生，各個(gè)年級(jí)的同學(xué)所占比例基本持平，為百分之二十五左右。調(diào)查問(wèn)卷發(fā)放主要是在xx月xx日到xx日期間，其中大部分問(wèn)卷是我組組員在學(xué)校各個(gè)食堂發(fā)放，有一小部分問(wèn)卷是在上課教室發(fā)放，總共發(fā)放五十份問(wèn)卷，回收四十八份問(wèn)卷，有效問(wèn)卷xx份。我們小組在xx月xx日到xx月xx日一周還進(jìn)行了20位同學(xué)的攔訪問(wèn)問(wèn)調(diào)查以及三天的實(shí)地觀察調(diào)查。
通過(guò)對(duì)調(diào)查結(jié)果的認(rèn)真分析，我們發(fā)現(xiàn)同學(xué)對(duì)學(xué)校食堂大體上還是基本滿意的，但認(rèn)為我校食堂管理存在細(xì)節(jié)缺失;同學(xué)們比較關(guān)心一些實(shí)質(zhì)性問(wèn)題的還沒(méi)有得到很好解決，例如擁擠等。
(一)對(duì)我校食堂基本滿意
在與同類(lèi)院校食堂比較后，我校同學(xué)對(duì)我校食堂基本滿意。從調(diào)查問(wèn)卷和攔訪問(wèn)問(wèn)中對(duì)食堂滿意度的調(diào)查得出的結(jié)論，50%的同學(xué)對(duì)我校食堂持中間態(tài)度，選擇不滿意為30%，選擇滿意為20%。從整體上看絕大多數(shù)同學(xué)都持中間及以上態(tài)度。這是對(duì)我校食堂的一種肯定。
(二)對(duì)食堂各種問(wèn)題都有提到，并且不滿意居多
2.對(duì)食堂的衛(wèi)生不滿意。根據(jù)調(diào)查有同學(xué)提到賣(mài)飯人員不戴口罩，口沫四濺等。有四分之三的同學(xué)反映桌上餐具堆放過(guò)多，塑料袋亂扔在桌面，回收餐具速度較慢。有81.6%認(rèn)為餐具(餐盤(pán)、筷子)洗得不干凈。一半以上的同學(xué)認(rèn)為食堂油煙氣太重，特別是公寓食堂。還有就是認(rèn)為桌椅擺放不整齊、地面衛(wèi)生得不到及時(shí)的清掃等。
3.認(rèn)為學(xué)校食堂吃飯比較擁擠，午餐最擁擠，其次是早餐。
4.對(duì)食堂的工作人員、管理人員服務(wù)態(tài)度的不滿。45.3%的受訪者對(duì)打飯工作人員的態(tài)度不滿意。20%的受訪者認(rèn)為打飯速度比較慢。另外36.1%的受訪者認(rèn)為食堂管理不到位，缺乏有效監(jiān)管。
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇四
小組成員：張斯宇、覃圣開(kāi)、周小琳、韋重明
原因
最近，我們學(xué)校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上，讓我們都沒(méi)有地方放碗。于是，我對(duì)這件事進(jìn)行了調(diào)查。
調(diào)查
我們學(xué)校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒(méi)訂早餐的],在吃完粉的時(shí)候，我看了看，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷沒(méi)有收拾。
分析
這些人不把碗筷收走，是因?yàn)檫@些人懶、吃粉慢慢的，到上課鈴聲響了才走，急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。
結(jié)論
一.一些人很懶，不收碗筷覺(jué)得輕松，卻讓食堂阿姨忙忙的。
二.有些人為了跟同班同學(xué)講話，一邊說(shuō)話一邊吃，到了上課鈴聲響了才走，為了快點(diǎn)到教室不被老師批評(píng)，不收拾碗筷就走了。
建議
學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)食堂的巡視，將那些不收碗和浪費(fèi)的人記下來(lái)。并用扣班級(jí)分的`方式進(jìn)行處罰，做到?jīng)]有留碗筷的表?yè)P(yáng)，留下的進(jìn)行全校處罰。
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇五
小組成員：xxx、xxx、xxx、xxx
最近，我們學(xué)校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上，讓我們都沒(méi)有地方放碗。于是，我對(duì)這件事進(jìn)行了調(diào)查。
我們學(xué)校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒(méi)訂早餐的]，在吃完粉的時(shí)候，我看了看，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷沒(méi)有收拾。
這些人不把碗筷收走，是因?yàn)檫@些人懶、吃粉慢慢的，到上課鈴聲響了才走，急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。
一.一些人很懶，不收碗筷覺(jué)得輕松，卻讓食堂阿姨忙忙的。
二.有些人為了跟同班同學(xué)講話，一邊說(shuō)話一邊吃，到了上課鈴聲響了才走，為了快點(diǎn)到教室不被老師批評(píng)，不收拾碗筷就走了。
學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)食堂的'巡視，將那些不收碗和浪費(fèi)的人記下來(lái)。并用扣班級(jí)分的方式進(jìn)行處罰，做到?jīng)]有留碗筷的表?yè)P(yáng)，留下的進(jìn)行全校處罰。
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇六
調(diào)查目的：為了加強(qiáng)學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)管理，提升飯?zhí)梅?wù)質(zhì)量。
1、您的性別：（）
a、男b、女
2、您到食堂的就餐情況（）
a、每餐都去b、只有偶爾幾次不去c、基本有一半時(shí)間去d、偶爾去e、從來(lái)不去
3、您較常去哪個(gè)食堂就餐（）
a、第一食堂b、第二食堂c、第三食堂d、第四食堂
4、四個(gè)飯?zhí)媚糜谀膫€(gè)食堂（）
a、第一食堂b、第二食堂c、第三食堂d、第四食堂
5、您對(duì)學(xué)校食堂的飯菜口味是否滿意（）
a、很滿意b、滿意c、一般d、不滿意e、很不滿意
6、您覺(jué)得食堂的'飯食種類(lèi)數(shù)量如何（）
a、非常多b、剛好c、偏少d、單一
7、在食堂的食物中您是否吃到過(guò)雜質(zhì)（）
a、經(jīng)常吃到b、有，但次數(shù)很少c、從來(lái)沒(méi)有
8、您認(rèn)為學(xué)校食堂的就餐環(huán)境怎么樣（）
a、很好b、還可以c不怎么樣d、很差
9、您覺(jué)得食堂的服務(wù)速度怎么樣（）
a、迅速b、一般c、偏慢d、太慢
10、您對(duì)食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度是否滿意（）
a、很滿意b、滿意c、一般d、不滿意e、很不滿意
11、您覺(jué)得食堂的秩序怎么樣（）
a、非常好b、良好c、一般d、較差e、混亂
12、您覺(jué)得食堂飯菜的價(jià)格怎么樣（）
a、貴b、一般c、便宜
13、在學(xué)校食堂就餐，您每餐要花費(fèi)多少錢(qián)（）
a、2元以下b、2元—3元c、3元—5元d、5元以上
14、您平均每天在食堂的花銷(xiāo)（）
a、10元以下b、10元—20元c、20元—30元d、30元以上
15您對(duì)學(xué)校食堂的總體滿意度（）
a、很滿意b、滿意c、一般d、不滿意e、很不滿意
16、您對(duì)食堂還有什么別的意見(jiàn)和建議？
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇七
為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》精神和區(qū)教育局裝備中心的布置，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
多年來(lái)，學(xué)校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來(lái)抓，學(xué)校牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以靳鐘琦校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，戴斌副校長(zhǎng)主抓、總務(wù)處正副主任分工負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍，管理人員分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度?？倓?wù)處強(qiáng)化過(guò)程管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，把食品安全事件力爭(zhēng)降到零。針對(duì)春季傳染病高發(fā)期，學(xué)校組織班主任、后勤管理人員每天對(duì)走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢，力爭(zhēng)杜絕傳染病在校園蔓延。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，總務(wù)處做好對(duì)食堂的檢查評(píng)比，做到獎(jiǎng)懲分明。
學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級(jí)教育行政部門(mén)有關(guān)通知與精神。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報(bào)、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。
嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。從業(yè)人員必須持健康證上崗，潤(rùn)州區(qū)裝備中心配送的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚(yú)肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)等在入庫(kù)前由食堂、學(xué)校后勤人員一同驗(yàn)貨，對(duì)于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕入庫(kù)和使用。每頓的飯菜都要留樣48小時(shí)待驗(yàn)，并存放在現(xiàn)定的小冰柜里。每樣留樣不低于100g后處理樣品，并作詳細(xì)的記錄，做好食品留樣工作。對(duì)賣(mài)不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。認(rèn)真做好防蠅防鼠工作。操作間均配好紗門(mén)，下水口均有防鼠網(wǎng)。不留剩飯菜，米粒不灑落在地上，不引誘小動(dòng)物進(jìn)入，并在操作時(shí)關(guān)好紗門(mén)、窗。
新學(xué)期開(kāi)學(xué)，校長(zhǎng)室和后勤人員多次將食堂、后勤工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識(shí)，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂、后勤工作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我校食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，虛心地聽(tīng)取了專(zhuān)家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品。
裝備中心購(gòu)置了不銹鋼餐具、廚具、加保溫桶、送餐車(chē)，湯桶，碗柜，鍋爐設(shè)備等。食堂環(huán)境整潔,庫(kù)房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類(lèi)存放，庫(kù)房堆放食品隔墻離地。
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監(jiān)控，裝備中心為學(xué)校食堂安裝了4只監(jiān)控?cái)z像，操作間1個(gè)，備菜1個(gè)，院間2個(gè)切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。
學(xué)校保安隊(duì)杜絕一切非工作人員進(jìn)入食堂。在沒(méi)有學(xué)校相關(guān)人員的陪同下，非食堂工作人員不得進(jìn)入，有效預(yù)防投毒事件的發(fā)生。
（1）學(xué)校因場(chǎng)地、經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
（2）學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。
繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿意，家長(zhǎng)放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的'學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇八
xx大學(xué)宿舍、餐廳
我們小組成員決定找一個(gè)關(guān)于校內(nèi)的更貼近我們生活的課題，同時(shí)在我們學(xué)校食堂現(xiàn)在浪費(fèi)現(xiàn)象比較嚴(yán)重，而且衛(wèi)生狀況也不是很盡如人意，所以我們選擇了課題“內(nèi)科大學(xué)生食堂飯菜浪費(fèi)情況調(diào)查分析”，希望能使浪費(fèi)情況有所改善，同時(shí)能對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生狀況有所影響。
(1)通過(guò)發(fā)放問(wèn)卷的方式對(duì)在校學(xué)生進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查，了解大家平時(shí)有無(wú)浪費(fèi)情況，以及對(duì)飯菜浪費(fèi)情況的一下看法。發(fā)放問(wèn)卷50份，收回46份。
(2)通過(guò)問(wèn)卷形式對(duì)食堂的餐具回收、衛(wèi)生等工作人員進(jìn)行調(diào)查，了解飯菜浪費(fèi)的具體情況。問(wèn)卷由口頭形式進(jìn)行調(diào)查，共發(fā)放問(wèn)卷(2)25份，有效問(wèn)卷21份。
大部分同學(xué)一天三餐都在學(xué)校食堂，很多同學(xué)承認(rèn)有過(guò)倒掉剩余飯菜的情況，但大部分同學(xué)認(rèn)為自己并非浪費(fèi)，而是食堂的飯菜質(zhì)量不好，對(duì)食堂的衛(wèi)生情況也不滿意，并且反應(yīng)食堂飯菜價(jià)格偏高。據(jù)食堂工作人員介紹，食堂飯菜的浪費(fèi)情況非常嚴(yán)重，且女生占到大部分。(詳細(xì)結(jié)果見(jiàn)調(diào)查問(wèn)卷數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表)
(1)80%以上的學(xué)生三餐都在學(xué)校食堂，只有21.7%的學(xué)生沒(méi)有浪費(fèi)過(guò)飯菜，其他人都承認(rèn)有過(guò)浪費(fèi)情況，據(jù)食堂工作人員介紹浪費(fèi)飯菜的學(xué)生中80%是女生。
(2)45.6%的學(xué)生認(rèn)為自己倒掉食物的原因是飯菜質(zhì)量不好，32.6%的學(xué)生認(rèn)為是飯菜不合自己口味，只有4.3%的學(xué)生認(rèn)為飯菜給的太多，自己吃不完。
(3)當(dāng)扔掉飯菜時(shí)45.6%的學(xué)生認(rèn)為不怨自己，飯菜質(zhì)量問(wèn)題，不得不扔，47.8%的同學(xué)認(rèn)為有時(shí)是自己的原因，覺(jué)得很可惜，但71.7%的學(xué)生看到別的同學(xué)扔掉飯菜時(shí)覺(jué)得很可惜。41.3%說(shuō)條件允許的話會(huì)把剩下的飯菜打包。
(4)對(duì)于限制飯菜浪費(fèi)21.7%的同學(xué)認(rèn)為應(yīng)宣傳教育，讓同學(xué)們知道糧食來(lái)之不易，63%的同學(xué)認(rèn)為應(yīng)提高食堂廚師的烹飪技術(shù)。
(5)大部分同學(xué)愿意努力減少自己的浪費(fèi)行為，47.8%的同學(xué)換著花樣吃，始終保持對(duì)食物的新鮮感，45.6%的同學(xué)每天少打飯，以減少自己的浪費(fèi)行為。
人常言，浪費(fèi)時(shí)間就是浪費(fèi)生命，可是浪費(fèi)糧食又是一個(gè)怎樣性質(zhì)的行為呢?我們都知道糧食是農(nóng)民們辛辛苦苦勞動(dòng)的結(jié)晶，浪費(fèi)糧食的行為是可恥的，是不可取的!在我們學(xué)校食堂里雖然標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)：粒粒皆辛苦，請(qǐng)珍惜糧食等。但浪費(fèi)現(xiàn)象總是絲毫未減，這種“不可取”正不斷進(jìn)行著。
每天在食堂吃完飯后，只要看一下餐廳的剩飯桶，總會(huì)看到桶里倒?jié)M了白花花的米飯，還有肉片、蔬菜……據(jù)工作人員說(shuō)，每天這樣的剩飯菜要倒掉兩桶。由此可見(jiàn)我們學(xué)校飯菜浪費(fèi)現(xiàn)象確實(shí)嚴(yán)重。一些同學(xué)是基于什么原因，倒掉這么多沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題的飯菜呢?我們對(duì)這一現(xiàn)象進(jìn)行了調(diào)查。發(fā)現(xiàn)除少數(shù)是因?yàn)樯眢w不適胃口不好造成的，多數(shù)同學(xué)是態(tài)度問(wèn)題。
大學(xué)食堂一周被倒掉的飯相當(dāng)于一畝地的產(chǎn)量!學(xué)校一年浪費(fèi)的電量足夠一個(gè)普通家庭用58年!
而與此同時(shí)，學(xué)校里有相當(dāng)一部分貧困生在為如何吃飽飯而奔波苦惱。我們身邊的某些來(lái)自貧困地區(qū)的學(xué)生，每天要做兼職來(lái)?yè)Q取自己的生活費(fèi)，還要把錢(qián)寄給家里補(bǔ)貼家用，他們每天都要嚴(yán)格控制自己的生活費(fèi)，從來(lái)不會(huì)浪費(fèi)一粒糧食。
據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在最近的5年里，全世界的貧困人口從10億增加到13億，每天有8.4億人在挨餓;在發(fā)展中國(guó)家，有五分之一的人無(wú)法獲得足夠的糧食;在非洲，有三分之一的兒童營(yíng)養(yǎng)不良。目前全世界有30多個(gè)國(guó)家陷入糧食危機(jī)，而我們中國(guó)，到目前為止，沒(méi)有解決溫飽的貧困人口也有2610萬(wàn)。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，但目前全國(guó)人均糧食占有量?jī)H達(dá)到溫飽水平，糧食問(wèn)題仍然是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中突出問(wèn)題。解決我國(guó)糧食問(wèn)題一靠增產(chǎn)，二就要靠節(jié)糧?！肮?jié)糧”是指在保證基本糧食消費(fèi)前提下盡量減少在糧食加工、流通、消費(fèi)過(guò)程中不必要損失或浪費(fèi)。從一定意義上講節(jié)糧就是增產(chǎn)，就是開(kāi)發(fā)“無(wú)形良田”。據(jù)測(cè)算1公斤大米約有米粒40000個(gè)，我國(guó)13億人口若每人每天節(jié)約1粒大米，則全國(guó)每天可節(jié)約32500公斤大米，每年可節(jié)約1200萬(wàn)公斤大米可養(yǎng)活35000人。若以平均畝產(chǎn)1000公斤計(jì)，等于每年開(kāi)發(fā)無(wú)形良田xx畝。
面對(duì)這些觸目驚心的數(shù)字，每個(gè)人都需要捫心自問(wèn)：“我們憑什么浪費(fèi)?”因?yàn)榛隋X(qián)就可以為所欲為嗎?錢(qián)是你們的，但資源卻是大家的!因?yàn)轱埐瞬缓峡谖秵?這簡(jiǎn)直是強(qiáng)詞奪理，食堂的飯菜未必十全十美，但同樣是勞動(dòng)成果。在你把飯菜倒進(jìn)垃圾桶的同時(shí)，就構(gòu)成了對(duì)別人勞動(dòng)的不尊重，更是在揮霍父母的血汗。須知，任何人都無(wú)權(quán)浪費(fèi)!不能無(wú)知和麻木到這種程度!
隨著社會(huì)的進(jìn)步，人民生活水平的提高，鋪張浪費(fèi)、比吃比穿的現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重了。對(duì)于這種情況，我想說(shuō)：節(jié)儉并不是貧窮的人無(wú)可奈何的下策，而是每一個(gè)人都要努力具備的美德。
節(jié)儉是一種美德，因?yàn)楣?jié)儉體現(xiàn)了一個(gè)人對(duì)他人勞動(dòng)成果和人格的尊重。想必每個(gè)人小時(shí)候都念過(guò)這樣一首詩(shī)吧：“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦?！辈恢皇恰氨P(pán)中餐”凝結(jié)著農(nóng)民們的辛勤汗水，我們大家的“身上衣”、“手中物”，又有哪一樣沒(méi)有飽含著千萬(wàn)人的辛勤和汗水呢?所以，對(duì)這些東西的浪費(fèi)，就是對(duì)他人勞動(dòng)果實(shí)的.不尊重，也就是對(duì)他人人格的不尊重。因此，反過(guò)來(lái)說(shuō)，節(jié)儉就是對(duì)他人勞動(dòng)成果的尊重，對(duì)他人人格的尊重。
節(jié)儉是一種美德，還因?yàn)楣?jié)儉體現(xiàn)了一個(gè)人對(duì)國(guó)家對(duì)人類(lèi)的責(zé)任感。一個(gè)國(guó)家乃至全世界的能源是有限的，絕不是取之不盡，用之不竭的，所以，節(jié)約能源是每一個(gè)人的職責(zé)。愛(ài)惜每一滴水，節(jié)約每一度電，這是連小學(xué)生都懂得的道理。然而有些人卻不以為然：房間里空無(wú)一人卻華燈大放;用起水來(lái)不管有無(wú)必要，總把水籠頭開(kāi)得嘩嘩的。朋友，你浪費(fèi)的不僅僅是你個(gè)人的錢(qián)財(cái)，更是國(guó)家的資源，整個(gè)人類(lèi)的資源呀!還有，隨著世界人口的增長(zhǎng)，耕地面積的減少，糧食問(wèn)題日趨嚴(yán)重。當(dāng)你若無(wú)其事地把吃剩的飯菜倒掉時(shí)，你有沒(méi)有想到世界的某些角落有的人還過(guò)著有了上頓沒(méi)下頓的生活呢?這些不講節(jié)儉、浪費(fèi)資源、浪費(fèi)糧食的人正是“身在福中不知?！钡暮翢o(wú)責(zé)任感的人。而只有那些具有節(jié)儉美德的人才是對(duì)國(guó)家對(duì)人類(lèi)有責(zé)任感的人。
古人教誨我們“儉以養(yǎng)德”。在當(dāng)前改革開(kāi)放的形勢(shì)下，提倡節(jié)儉這種美德已成為當(dāng)務(wù)之急。讓我們都成為具有節(jié)儉美德的人，并為在社會(huì)上形成“以講節(jié)儉為光榮，以不講節(jié)儉為恥辱”的好風(fēng)氣而努力!
針對(duì)大學(xué)生浪費(fèi)糧食這種現(xiàn)象，內(nèi)蒙古大學(xué)漢語(yǔ)言文學(xué)系教授道爾基說(shuō)：“大學(xué)生遠(yuǎn)離了父母，生活相對(duì)獨(dú)立了，吃、穿、用、行不再聽(tīng)父母嘮叨，完全由著性子。可是怎樣當(dāng)好自己的理財(cái)人，樹(shù)立正確的消費(fèi)觀念是當(dāng)今每個(gè)大學(xué)生不能回避的問(wèn)題。現(xiàn)在的大學(xué)生生活條件非常優(yōu)越，其中大部分學(xué)生還是獨(dú)生子女，他們從小被父母嬌生慣養(yǎng)，生活在蜜罐中，過(guò)著飯來(lái)張口衣來(lái)伸手的日子，根本體會(huì)不到農(nóng)民的辛苦。中國(guó)有句古話：民以食為天。每粒糧食都來(lái)之不易。當(dāng)今大學(xué)生們應(yīng)該學(xué)會(huì)惜福?！?BR> 當(dāng)然造成這樣的浪費(fèi)也許不能只怪同學(xué)們沒(méi)有節(jié)約意識(shí)，有的同學(xué)會(huì)說(shuō)，食堂做的飯菜不好吃，不扔了又能怎么辦，我們也曾遇到過(guò)這樣的情況，買(mǎi)的飯菜不能說(shuō)難吃至極，不過(guò)實(shí)在是不合口味，吃不下，最后只能無(wú)奈的扔掉。這樣的情況就需要學(xué)校食堂和學(xué)生兩方面共同努力了，同學(xué)們要買(mǎi)適合自己口味的飯菜，也不要多買(mǎi)。這很容易辦到，因?yàn)樽约憾贾雷约合矚g吃什么，吃多少，只不過(guò)總是會(huì)受一些飯菜表面現(xiàn)象的蒙蔽罷了，這樣就要食堂方面保證飯菜質(zhì)量，做到看起來(lái)好吃，也確實(shí)好吃。有些價(jià)錢(qián)低菜食堂也要做到保質(zhì)保量，不要造成不必要的浪費(fèi)。另外，在調(diào)查中大部分同學(xué)反應(yīng)飯菜價(jià)格太高。希望食堂有所改善，和同學(xué)們一起努力減少浪費(fèi)。
一米一粟當(dāng)思來(lái)之不易，愛(ài)糧節(jié)糧須知人人有責(zé)。聯(lián)合國(guó)把每年10月16日定為世界糧食日黨中央、國(guó)務(wù)院決定把世界糧食日那一周定為節(jié)糧周設(shè)立這個(gè)節(jié)目旨在提醒人們：這個(gè)世界上還有許許多多人吃不飽、穿不暖希望人們?cè)谏顥l件不斷改善同時(shí)不忘節(jié)約。
我們作為大學(xué)生應(yīng)該主動(dòng)改變自身的觀念，樹(shù)立節(jié)約意識(shí)，從自己做起，培養(yǎng)積少成多的習(xí)慣，愛(ài)惜每一粒糧食。發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)民族精神。學(xué)校食堂也要改善飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生情況，為同學(xué)們提供更好的就餐環(huán)境。大家一起努力，為國(guó)家節(jié)約每一粒糧食。
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇九
小組成員：張斯宇、覃圣開(kāi)、周小琳、韋重明
原因
最近，我們學(xué)校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上，讓我們都沒(méi)有地方放碗。于是，我對(duì)這件事進(jìn)行了調(diào)查。
調(diào)查
我們學(xué)校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒(méi)訂早餐的],在吃完粉的時(shí)候，我看了看，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷沒(méi)有收拾。
分析
這些人不把碗筷收走，是因?yàn)檫@些人懶、吃粉慢慢的，到上課鈴聲響了才走，急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。
結(jié)論
一.一些人很懶，不收碗筷覺(jué)得輕松，卻讓食堂阿姨忙忙的。
二.有些人為了跟同班同學(xué)講話，一邊說(shuō)話一邊吃，到了上課鈴聲響了才走，為了快點(diǎn)到教室不被老師批評(píng)，不收拾碗筷就走了。
建議
學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)食堂的巡視，將那些不收碗和浪費(fèi)的人記下來(lái)。并用扣班級(jí)分的.方式進(jìn)行處罰，做到?jīng)]有留碗筷的表?yè)P(yáng)，留下的進(jìn)行全校處罰。
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇十
古人云：“民以食為天”，人們只有在解決溫飽問(wèn)題之后，才可能進(jìn)一步地發(fā)展自己。在當(dāng)今的大學(xué)里，食堂與學(xué)生群體之間也存在著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所，根據(jù)調(diào)查96%學(xué)生的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解學(xué)校食堂情況，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。具體的從學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生狀況、對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議等多方面做了調(diào)查。
基于食堂對(duì)學(xué)生群體生活影響的重要性，本社會(huì)調(diào)查實(shí)踐小隊(duì)制定調(diào)查方案，從本校食堂（大方人家）的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題、改進(jìn)措施三個(gè)方面來(lái)對(duì)食堂問(wèn)題作出調(diào)查，并進(jìn)行充分思考，進(jìn)而提出一些相應(yīng)的改進(jìn)措施。
xx年5月25日--26日
學(xué)生食堂（大方人家）
在校學(xué)生
問(wèn)卷調(diào)查、數(shù)據(jù)分析、實(shí)地觀察、口頭訪問(wèn)
xxx xxx xxx xx xx xx xx xx
a 調(diào)查對(duì)象每月食堂用餐消費(fèi)情況：
1、月均生活費(fèi)500元—xx00元（不含）的83人（22.6%），其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為450元，約占生活費(fèi)的46.67%；每周有一、二次天在外改善伙食。
2、月均生活費(fèi)xx00元—1500元（不含）的54人（14.8%），其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為500元，約占生活費(fèi)的32.00%，每周有一、兩天在外改善生活。
3、月均生活費(fèi)1500元—xx年4月16日-----xx年4月25日
1、飯菜的味道、分量、價(jià)格、種類(lèi)
2、服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量
3、就餐的過(guò)程（等待時(shí)間長(zhǎng)短、有沒(méi)有人送餐等）
4、就餐環(huán)境
本研究運(yùn)用觀察法，在學(xué)院食堂及周邊餐館進(jìn)行調(diào)查。通過(guò)調(diào)查，了解大學(xué)生對(duì)飯菜的口味偏好，價(jià)格定價(jià)，以及對(duì)工作人員的服務(wù)態(tài)度、就餐環(huán)境等的評(píng)價(jià)。得出如下結(jié)果：
1、食堂的菜品單一，在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。
2、沒(méi)有地方特色；菜色不好看。
3、周邊顧客較多者為：火火、黎明、美味
4、周邊餐館人多原因：服務(wù)質(zhì)量好，菜色口味可根據(jù)自己口味選擇，種類(lèi)齊全，價(jià)格適中，量足，提供稀飯選擇。
5、食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，筷子循環(huán)使用，消毒過(guò)程簡(jiǎn)單。
6、地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)不明顯。
在此次調(diào)查中，說(shuō)明我們食堂在很大方面，存在著不容忽視的問(wèn)題，值得我們?nèi)ド钏肌，F(xiàn)針對(duì)上述情況提出如下建議，希望對(duì)食堂改進(jìn)有所幫助。
（1）食堂應(yīng)購(gòu)置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛(wèi)生。并由專(zhuān)人負(fù)責(zé)驗(yàn)收。
（2）根據(jù)學(xué)生的需求，適時(shí)調(diào)整相應(yīng)的菜品價(jià)格和種類(lèi)。
（3）停止使用一次性木塊或竹筷，使用環(huán)保型木筷或鐵筷。
提高服務(wù)人員服務(wù)質(zhì)量，增加飯菜種類(lèi)及分量，還可增加現(xiàn)選現(xiàn)炒窗口，增設(shè)聚會(huì)宴請(qǐng)項(xiàng)目。
附：山水學(xué)院食堂飯菜質(zhì)量調(diào)查問(wèn)卷
你好，我們是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)綜合班的學(xué)生，為了加強(qiáng)學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)管理，為了學(xué)生以后對(duì)餐廳更加滿意，本小組特此對(duì)學(xué)校食堂做個(gè)調(diào)查，你的意見(jiàn)將影響食堂的規(guī)劃，真誠(chéng)感謝你的配合。特別說(shuō)明︰請(qǐng)你在相應(yīng)的括號(hào)里填寫(xiě)你要選擇的選項(xiàng)所對(duì)應(yīng)的字母符號(hào)。請(qǐng)你大膽的填寫(xiě)，我們絕對(duì)保密。
1 你的性別
a.男 b.女
2 你對(duì)食堂的飯菜價(jià)格有何意見(jiàn)
a.一般 b.便宜 c. 較合理 d.貴
3 你平常選擇什么價(jià)位的飯菜
a5.5元 b.6 元 c.7元
4 你一周在學(xué)院食堂就餐次數(shù)
a.1～2次 b.2～5次c.5次以上
5 你對(duì)學(xué)院食堂衛(wèi)生條件是否滿意若不滿意，請(qǐng)說(shuō)出不滿意的地方
a.滿意b. 不太滿意c.不滿意
6 你對(duì)食堂的飯菜飯量有什么意見(jiàn)
a.滿意b.份量太多 c. 份量太少
7你覺(jué)得食堂的飯菜種類(lèi)是否齊全
a.是 b. 否
8你覺(jué)得菜式的更新情況如何?
a.經(jīng)常更新 b. 偶爾更新c.一成不變
9 你在就餐中是否吃到過(guò)變質(zhì)食物
a.經(jīng)常吃到 b. 偶爾吃到過(guò) c.從來(lái)沒(méi)吃過(guò)
10你選擇的消費(fèi)方式
a.現(xiàn)金 b. 刷飯卡
11米飯或米粉等質(zhì)量如何
a.良好 b. 一般 c.較差
12你對(duì)飯菜整體的滿意度如何？
a.滿意 b. 基本滿意c.不滿意
13 湯的味道如何？
a.滿意 b.一般 c.不滿意
14 你對(duì)搞好食堂在哪方面需改進(jìn)？（可多選）
a.飯菜份量b.飯菜口味c.品種d.服務(wù)質(zhì)量
15你對(duì)食堂工作人員的工作效率是否滿意
a.滿意 b.還好 c. 不滿意
16 葷素搭配比例是否滿意
a.滿意 b.不太滿意c.不滿意
17你選擇所在食堂吃飯的理由
a.就近原則 b.飯菜的質(zhì)量好 c.飯菜的份量足 d.服務(wù)態(tài)度好
18飯?zhí)米盍钅銤M意的地方是什么？
19你對(duì)飯?zhí)玫母纳七€有什么建議？
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇十一
對(duì)于學(xué)校的食堂，同學(xué)們一直有很大的意見(jiàn)，于是我們便選取了這個(gè)問(wèn)題作為本次研究性學(xué)習(xí)的課題，調(diào)查一下學(xué)校食堂究竟有何地方令同學(xué)們不滿。食堂的飯菜質(zhì)量有保證，但是一二樓隊(duì)伍進(jìn)展緩慢，且有插隊(duì)現(xiàn)象，價(jià)格稍微偏高。
正文字?jǐn)?shù)控制在4000字以內(nèi)，并統(tǒng)一用a4紙，宋體小四號(hào)，行間距為固定值22磅。
標(biāo)題：關(guān)于食堂現(xiàn)狀的調(diào)查
很多初來(lái)乍到的寄宿生對(duì)我校的食堂總是不太滿意，無(wú)論是高?；蚴侵行W(xué)校，學(xué)生對(duì)食堂的笑料或評(píng)判層出不窮，近年來(lái)食堂問(wèn)題也接連不斷，十分有必要引起社會(huì)各界的關(guān)注。
了解食堂飯菜問(wèn)題和食堂排隊(duì)的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的建議。
問(wèn)卷調(diào)查上網(wǎng)查閱資料
研究目標(biāo)
撰寫(xiě)研究報(bào)告
研究結(jié)果
初步完成研究構(gòu)想，確認(rèn)主題，明確任務(wù)分工
確認(rèn)終稿
參與人員：朱敏佳胡筱蝶汪語(yǔ)涵鄭皓瞳
1、通過(guò)對(duì)學(xué)校食堂的調(diào)查,了解同學(xué)們?cè)趯W(xué)校食堂就餐的情況。
2、希望學(xué)校能對(duì)有些問(wèn)題進(jìn)行恰當(dāng)?shù)奶幚?使我們?cè)诟孢m的環(huán)境中成長(zhǎng)。
課題小組的建議：及時(shí)了解同學(xué)們?cè)趯W(xué)校就餐情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，使食堂的飲食更完善。一二樓可以適當(dāng)更改窗口。價(jià)格可召集學(xué)生開(kāi)會(huì)商議。對(duì)插隊(duì)嚴(yán)厲懲治。
關(guān)于學(xué)校食堂現(xiàn)狀的調(diào)查
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇十二
小組成員：張斯宇、覃圣開(kāi)、周小琳、韋重明
原因
最近，我們學(xué)校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上，讓我們都沒(méi)有地方放碗。于是，我對(duì)這件事進(jìn)行了調(diào)查。
調(diào)查
我們學(xué)校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒(méi)訂早餐的],在吃完粉的時(shí)候，我看了看，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷沒(méi)有收拾。
分析
這些人不把碗筷收走，是因?yàn)檫@些人懶、吃粉慢慢的，到上課鈴聲響了才走，急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。
結(jié)論
一.一些人很懶，不收碗筷覺(jué)得輕松，卻讓食堂阿姨忙忙的。
二.有些人為了跟同班同學(xué)講話，一邊說(shuō)話一邊吃，到了上課鈴聲響了才走，為了快點(diǎn)到教室不被老師批評(píng)，不收拾碗筷就走了。
建議
學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)食堂的巡視，將那些不收碗和浪費(fèi)的`人記下來(lái)。并用扣班級(jí)分的方式進(jìn)行處罰，做到?jīng)]有留碗筷的表?yè)P(yáng)，留下的進(jìn)行全校處罰。
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇十三
在當(dāng)今的學(xué)校里，學(xué)生和食堂有著極為密切的關(guān)系。學(xué)生們幾乎每天都要接觸食堂。學(xué)生食堂的存在和發(fā)展?fàn)顩r不僅僅關(guān)系到學(xué)生的生活問(wèn)題，而且關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。
本文的大部分是對(duì)學(xué)生們對(duì)菜營(yíng)養(yǎng)度和衛(wèi)生度的調(diào)查，這是關(guān)系到學(xué)生身體健康最重要的兩方面。學(xué)校的食品衛(wèi)生安全涉及到廣大師生身體健康和社會(huì)的和諧穩(wěn)定。近年來(lái)，全國(guó)的食物中毒統(tǒng)計(jì)報(bào)告指出，以學(xué)校食堂發(fā)生食物中毒的案例最多，學(xué)校的食品安全工作引起了各級(jí)政府，社會(huì)和學(xué)生們的關(guān)注。學(xué)生們都希望吃到安全可靠的食品，但高校的食品安全的食品情況仍然令人擔(dān)憂。我們的小組首先收集了學(xué)校食堂方面的情況進(jìn)行比較分析，有參考了大量以前做這個(gè)調(diào)查小組的研究的結(jié)果，對(duì)學(xué)生在學(xué)校餐廳就餐情況進(jìn)行了初步的觀察分析，設(shè)計(jì)出了初步的問(wèn)卷初稿。我們將問(wèn)卷初稿復(fù)印了20份，分別發(fā)給學(xué)校內(nèi)的同學(xué)進(jìn)行調(diào)查。通過(guò)各位同學(xué)的積極的配合和認(rèn)真的回答調(diào)查問(wèn)題，我們得出了較為可靠的調(diào)查問(wèn)卷。以下就是我們隊(duì)調(diào)查內(nèi)容的大概統(tǒng)計(jì)和分析。
在我們的20份調(diào)查表的填寫(xiě)情況看出有15個(gè)同學(xué)經(jīng)常去食堂吃飯?？梢?jiàn)食堂對(duì)于我們來(lái)說(shuō)仍然是進(jìn)食的主要場(chǎng)所。數(shù)據(jù)顯示常在食堂吃飯的同學(xué)還是占了大多數(shù)，。剩下的同學(xué)選擇了偶爾去和不經(jīng)常去。但是沒(méi)有同學(xué)選擇不去食堂吃飯，所以我們的全校所有同學(xué)都會(huì)或多或少的接觸食堂。為了同學(xué)們的健康與成長(zhǎng)，加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)督與建設(shè)是非常必要的。
在調(diào)查的20份問(wèn)卷中有11位同學(xué)選擇了不滿意的選項(xiàng)，有4個(gè)同學(xué)甚至選擇了非常不滿意。選擇滿意的同學(xué)僅僅只有4人。究其原因是我們學(xué)校的菜價(jià)基本年年在漲。就拿蓋飯舉例，3年前蓋飯是元，而現(xiàn)在蓋飯我們要花7元。在兩年間菜的價(jià)格就漲了2元。幾乎是一年一元在增長(zhǎng)。校內(nèi)的餐飲服務(wù)不同于一般營(yíng)利性質(zhì)的餐廳，服務(wù)同學(xué)的性質(zhì)是高校餐飲服務(wù)的基本點(diǎn)。通過(guò)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，同學(xué)們希望學(xué)校餐廳的公益性不要丟失，因?yàn)楦咝２蛷d面對(duì)的是承受價(jià)格波動(dòng)能力十分脆弱的學(xué)生群體，而且在上學(xué)期餐飲服務(wù)中心的菜價(jià)已經(jīng)有一定幅度的上漲。盡管有物價(jià)上漲導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)成本上升等客觀因素，但高校餐廳并不能以此為理由上漲菜品價(jià)格。
而且來(lái)自城鎮(zhèn)生活較困難家庭和經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)的同學(xué)比例也很高，物價(jià)的上漲已經(jīng)給這些家庭帶來(lái)了不小的困難。我校學(xué)生的月生活費(fèi)并普遍不高，而在調(diào)查中我們還發(fā)現(xiàn)在菜價(jià)已經(jīng)有所上漲的上學(xué)期，大部分同學(xué)每月生活費(fèi)平均多支出一百多元。是每月的生活費(fèi)固定的同學(xué)，他們的生活質(zhì)量有不同程度的下降，在繁重的學(xué)習(xí)任務(wù)中，他們營(yíng)養(yǎng)很難得到保證。所以我希望學(xué)校能夠穩(wěn)定物價(jià)，讓同學(xué)們安心于滿意。
要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理工作的督促與檢查。各學(xué)校要經(jīng)常性開(kāi)展對(duì)學(xué)校食堂的檢查，不斷聽(tīng)取廣大師生對(duì)食堂的建議和意見(jiàn)。食堂管理要透明，財(cái)務(wù)公開(kāi)，要增強(qiáng)民主管理意識(shí)，要讓學(xué)生參與到學(xué)校食堂管理中來(lái)，使學(xué)校的食堂真正為廣大師生服務(wù)，為師生的安全和健康著想。
有11份調(diào)查表的同學(xué)認(rèn)為學(xué)校的飯菜一般，抱著既不肯定也不否定的態(tài)度。剩下的4個(gè)選擇了衛(wèi)生5個(gè)選擇了不衛(wèi)生。選擇一般的同學(xué)也紛紛表示在飯菜中發(fā)現(xiàn)了異物。
的確，很多同學(xué)都曾在食堂飯菜中吃出過(guò)瓜子皮、螺絲釘、蒼蠅……有的服務(wù)員將帶湯的菜端給同學(xué)時(shí)，手指都伸進(jìn)了碗里，在圍裙上擦干后又若無(wú)其事地離開(kāi)；那些消毒過(guò)的餐具上，有時(shí)候還沾著米粒甚至入手油膩。也有4個(gè)同學(xué)表示不會(huì)注意學(xué)校食堂的餐具是否衛(wèi)生，花樣多些、能吃飽、吃好就行。有意思的是，雖然很多大學(xué)生認(rèn)為食堂飯菜不夠衛(wèi)生，但仍有一半人對(duì)食堂表示滿意。可見(jiàn)在同學(xué)們的觀念中食堂的飯菜始終勝過(guò)外面的餐館。這也是同學(xué)們對(duì)食堂飯菜更加衛(wèi)生的期望。
大部分的學(xué)生選擇了一般，3個(gè)同學(xué)覺(jué)得不太好，3個(gè)覺(jué)得很好。由此可見(jiàn)，大部分同學(xué)早餐還是滿足的，尤其是對(duì)于早餐的種類(lèi)與早餐的數(shù)量，大部分同學(xué)覺(jué)得很有食欲，早上吃的好，一天都會(huì)很舒服。所以食堂早餐還是讓人很滿意的。
這個(gè)問(wèn)題15個(gè)同學(xué)選擇了b無(wú)所謂，少部分選擇了同意，由此可以看出大學(xué)生對(duì)于晚上的宵夜不是特別重視，大部分大學(xué)生的生活是有規(guī)律的。
一般來(lái)說(shuō)，大部分大學(xué)生下午下完課就會(huì)去食堂，而吃飯時(shí)間為下午六點(diǎn)左右，而食堂如果提供時(shí)時(shí)存在的宵夜，那么對(duì)于大學(xué)生來(lái)說(shuō)，下晚自習(xí)后的確可以算的上是一個(gè)不錯(cuò)的加餐方式。然而，大部分大學(xué)生在生活費(fèi)足夠時(shí)并不會(huì)選擇直接去食堂消費(fèi)，他們大部分是去周?chē)用牢兜男〕詠?lái)作為宵夜。
除此之外，對(duì)于食堂管理者來(lái)說(shuō)，提供宵夜會(huì)成為一種額外的負(fù)擔(dān)。因?yàn)楣ぷ魅藛T必須花費(fèi)時(shí)間來(lái)等待為數(shù)不多的到食堂吃宵夜的同學(xué)，而這不會(huì)為他們帶來(lái)多少經(jīng)濟(jì)效益，還會(huì)帶來(lái)工作壓力和不必要的時(shí)間消耗。我們成都信息工程學(xué)院的宵夜的選擇還是很豐富的，餅子，糕點(diǎn)，雞蛋等食物，但只有為數(shù)不多的大學(xué)生選擇去購(gòu)買(mǎi)。所以根據(jù)調(diào)查，還是更加傾向于食堂不需要提供宵夜。因?yàn)檫@是不必要的，而且會(huì)對(duì)食堂工作人員有一定壓力。
關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，學(xué)校的食堂還是受到相當(dāng)?shù)膲毫?，選擇剛好的大學(xué)生人數(shù)和選擇不夠的人數(shù)基本一致，說(shuō)明有半數(shù)的大學(xué)生在食堂就餐后并沒(méi)有吃飽。
食堂提供的米飯還是相當(dāng)足的，但是為什么這么多人表示沒(méi)吃飽呢？根據(jù)我們的調(diào)查，本校食堂米飯收取五角錢(qián)的費(fèi)用可以無(wú)限加，但是為什么這么多人表示不夠？我們可以推測(cè)出一個(gè)結(jié)果，菜的分量是造成這個(gè)結(jié)果的主要原因。因?yàn)椴说姆至坎蛔?，總不能讓所有人都只吃大米飯吧！那只能說(shuō)食堂打菜的師傅們有點(diǎn)偷工減料或者有其他原因了。
為了解決這個(gè)問(wèn)題，我們討論，建議食堂裝菜的餐盤(pán)希望進(jìn)行部分改進(jìn)，把裝菜的部分加大點(diǎn)，這樣可以滿足大學(xué)生“吃半飽”的問(wèn)題。
這個(gè)問(wèn)題11個(gè)學(xué)生選擇了b一般，小部分選擇c比較差。從結(jié)果上看食堂并不受同學(xué)們的好評(píng)啊，也許食堂工作人員有部分工作沒(méi)有做到造成了這個(gè)結(jié)果。
通過(guò)對(duì)被調(diào)查者對(duì)食堂飯菜種類(lèi)進(jìn)行評(píng)價(jià)的分析，得到以下數(shù)據(jù)：只有10%的學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的飯菜很滿意；40%的學(xué)生對(duì)食堂飯菜感到滿意；45%的學(xué)生對(duì)飯菜不滿意；同樣有5%的學(xué)生覺(jué)得食堂的飯菜很差。由以上數(shù)據(jù)可以得到結(jié)論：學(xué)生對(duì)食堂飯菜的評(píng)價(jià)呈現(xiàn)出兩面性，各有接近50%的學(xué)生對(duì)食堂的飯菜感到滿意（不滿意），說(shuō)明食堂的飯菜能滿足一部分人的需求；但也有不足之處，眾口難調(diào)，因而有很多學(xué)生感到不滿意。就我個(gè)人觀點(diǎn)而言，食堂的飯菜有一部分對(duì)我胃口，但也有很多令我感到不滿意。在此我建議學(xué)校食堂能增加更多飯菜的種類(lèi)以及對(duì)飯菜的口味進(jìn)行細(xì)微的調(diào)整，讓來(lái)自五湖四海的學(xué)生都能享用到美味的，能滿足自己口味的飯菜。
通過(guò)對(duì)被調(diào)查者對(duì)食堂服務(wù)人員的衛(wèi)生情況進(jìn)行評(píng)價(jià)的分析，得到以下數(shù)據(jù)：只有5%的學(xué)生認(rèn)為食堂服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生很干凈；25%的學(xué)生覺(jué)得食堂服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生比較干凈；45%的學(xué)生認(rèn)為食堂服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生一般；35%的學(xué)生感到食堂服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生比較臟。由此可以得到結(jié)論：65%的學(xué)生對(duì)食堂服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生情況感到認(rèn)可；但仍有35%的學(xué)生認(rèn)為食堂服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生情況很差，不能接受。試想，當(dāng)有一桌十分美味，令人聞之食指大動(dòng)的大餐擺在你的面前，但做出這一桌大餐的大廚卻滿身油漬，伸出臟兮兮的大手讓你享用的時(shí)候，你敢動(dòng)你手中的筷子嗎？答案當(dāng)然是否。即使眼前的飯菜再美味，令人忍不住食用的心情，如果服務(wù)人員個(gè)人的衛(wèi)生情況不好，肯定會(huì)有人放棄就餐的想法，因?yàn)樗麄冇X(jué)得飯菜的衛(wèi)生也得不到保障。如果食堂每一個(gè)服務(wù)人員都是干凈整潔，令人無(wú)法挑刺，那么在食堂就餐對(duì)每一個(gè)學(xué)生來(lái)說(shuō)都是令人愉悅的。和諧社會(huì)正是在這樣的點(diǎn)點(diǎn)滴滴中慢慢成形的。
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇十四
20xx年xx月xx日——xx日
學(xué)生食堂（xx食堂）
問(wèn)卷調(diào)查、數(shù)據(jù)分析、實(shí)地觀察、口頭訪問(wèn)
古人云：“民以食為天”，人們只有在解決溫飽問(wèn)題之后，才可能進(jìn)一步地發(fā)展自己。在當(dāng)今的大學(xué)里，食堂與學(xué)生群體之間也存在著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所，根據(jù)調(diào)查96%學(xué)生的吃飯問(wèn)題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解學(xué)校食堂情況，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。具體的從學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生狀況、對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議等多方面做了調(diào)查。
基于食堂對(duì)學(xué)生群體生活影響的重要性，本社會(huì)調(diào)查制定調(diào)查方案，從本校食堂的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題、改進(jìn)措施三個(gè)方面來(lái)對(duì)食堂問(wèn)題作出調(diào)查，并進(jìn)行充分思考，進(jìn)而提出一些相應(yīng)的改進(jìn)措施。
a調(diào)查對(duì)象每月食堂用餐消費(fèi)情況：
1、月均生活費(fèi)500元—1000元（不含）的83人（22.6%），其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為450元，約占生活費(fèi)的46.67%；每周有一、二次天在外改善伙食。
2、月均生活費(fèi)1000元—1500元（不含）的54人（14.8%），其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為500元，約占生活費(fèi)的32.00%，每周有一、兩天在外改善生活。
3、月均生活費(fèi)1500元—xx元的42人（11.4%），其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為550元，約占生活費(fèi)25.7%，常在外改善生活。
b食堂飯菜的價(jià)格：
1、認(rèn)為食堂飯菜價(jià)格合理的223人，占60.76%；
2、認(rèn)為食堂飯菜價(jià)格一般的108人，占29.43%；
3、認(rèn)為食堂飯菜價(jià)格過(guò)高的36人，占9.81%。
c飯菜滿意度
3、蔬菜的滿意度方面：很滿意的43人（11.72%），滿意的228人（62.13%），一般的81人（22.07%），不滿意的13人（3.54%），較差的2人（0.54%）
d服務(wù)及管理滿意度
從以上數(shù)據(jù)可得出：月生活費(fèi)越低的學(xué)生用于食堂消費(fèi)的金額所占比例越大，主要在學(xué)校食堂用餐，而生活條件相對(duì)好的學(xué)生用于學(xué)校食堂消費(fèi)的金額比例相對(duì)要小，并常在校外消費(fèi)，改善生活。然而，不論是經(jīng)濟(jì)條件好還是經(jīng)濟(jì)條件一般的學(xué)生，每個(gè)月在學(xué)校食堂消費(fèi)的金額大都在500左右，同時(shí)，大部分學(xué)生對(duì)食堂飯菜的價(jià)格是可以接受的，對(duì)于食堂提供的飯菜基本滿意，學(xué)生對(duì)肉類(lèi)的需求相對(duì)高于對(duì)蔬菜的需求，可以看出，在服務(wù)及管理方面，對(duì)餐具衛(wèi)生和環(huán)境情況從總體上達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告篇十五
全體師生
學(xué)?，F(xiàn)有在校學(xué)生500余人，到食堂就餐人次每天在300余人次以上。因此，學(xué)生食堂的存在和開(kāi)展?fàn)顩r不僅僅是關(guān)系到學(xué)生的生活問(wèn)題，而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。然而，據(jù)調(diào)查得知：學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和開(kāi)展，勢(shì)必會(huì)影響到學(xué)校的正常運(yùn)行和學(xué)生的身體健康。
(一)飯菜質(zhì)量方面：
1、對(duì)于菜品價(jià)格，60%的學(xué)生認(rèn)為能夠承受。30%的學(xué)生認(rèn)為價(jià)格偏高，其中，10%的學(xué)生認(rèn)為菜較清淡。
2、食堂的菜品單一，沒(méi)有葷菜，而且在同一周內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。
3、菜品口味單一，時(shí)而偏談或時(shí)而偏咸;用油少;沒(méi)有特色;菜色不好看。
(二)食堂總體效勞方面：
在對(duì)食堂各方面的效勞狀況的調(diào)查中，80%的學(xué)生對(duì)效勞工作表示認(rèn)可和接受，20%的學(xué)生認(rèn)為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：效勞人員微笑少，表情僵硬;語(yǔ)言冷漠，缺少熱情;耐心差;打菜量少;還有存在經(jīng)常打飯沒(méi)有飯的問(wèn)題。大多數(shù)同學(xué)希望立刻通過(guò)正常渠道解決,但78%的同學(xué)都不知道該向誰(shuí)反映.因此希望食堂從這些工作入手，更好的為同學(xué)效勞。為此學(xué)校設(shè)立了意見(jiàn)箱來(lái)保證有分歧、有意見(jiàn)得到徹底及時(shí)的解決。工作人員的效勞態(tài)度方面，在300余份調(diào)查問(wèn)卷中，有60%的同學(xué)認(rèn)為滿意或比擬滿意,這說(shuō)明大數(shù)工作人員的素質(zhì)都還是不錯(cuò),但有些美中缺乏,多數(shù)人還有待提高。學(xué)校食堂工作人員是食物把關(guān)的最后一道關(guān)口，也許也是最重要的一道關(guān)口，而出問(wèn)題的往往是這一道關(guān)口。應(yīng)進(jìn)一步提高食堂工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，師生的飲食平安和滿意度才是最重要的。以上說(shuō)明，提高食堂效勞的整體素質(zhì)，有利于提升食堂在同學(xué)心目中的印象分和滿意度。
(三)食堂衛(wèi)生方面：
關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示：30%的.學(xué)生認(rèn)為食堂衛(wèi)生狀況有待于進(jìn)一步改良，50%的學(xué)生認(rèn)為一般，10%的學(xué)生認(rèn)為滿意，10%的學(xué)生認(rèn)為很差。其中問(wèn)題有：
1、食堂衛(wèi)生管理有代標(biāo)準(zhǔn)，責(zé)任心欠加，清洗力度缺乏。
2、有時(shí)用餐間異味較濃。
3、個(gè)別工作人員在上班時(shí)沒(méi)有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服有時(shí)較臟。
4、食堂室地板較滑，局部地方存有積水，周?chē)h(huán)境衛(wèi)生較差。
(四)食堂飯卡方面：
在被調(diào)查的學(xué)生中，對(duì)非人為因素造成卡失磁或喪失補(bǔ)卡收費(fèi)不合理。
此次調(diào)查問(wèn)卷于20xx年xx月xx日開(kāi)始，涉及我校全體住宿學(xué)生和全體教師，我們通過(guò)討論、制定建議稿、發(fā)放、收回、統(tǒng)計(jì)和總結(jié)了一套問(wèn)卷，而且最后在大家的鼎力合作下，形成了這一份有實(shí)際內(nèi)容和現(xiàn)實(shí)意義的食堂問(wèn)題調(diào)查分析報(bào)告。我們衷心希望學(xué)校和食堂能夠按照學(xué)生的意愿改善效勞水平、建立健全食堂的監(jiān)督和反響機(jī)制，最終得到大家的肯定。
其次，應(yīng)該歸功于我們?nèi)w師生的高度配合，同時(shí)也應(yīng)該謝謝廣闊師生的廣泛參與和支持，是您們的合作成就了我們的工作。
但是，我們?cè)谶@次調(diào)查分析過(guò)程中，也有很多問(wèn)題和缺乏，我們的調(diào)查問(wèn)卷下發(fā)370份，可收回的卻只有270份，還缺乏以全面地反映全體師生的意見(jiàn)。這也是將來(lái)我們?cè)谧鲱?lèi)似的工作時(shí)應(yīng)該吸取的教訓(xùn)。同時(shí)我們的內(nèi)心也很沉重，看著大家在接受調(diào)查時(shí)的疑慮和遲疑以及疑心，我們感覺(jué)到作為一個(gè)調(diào)查者，我們的責(zé)任很重。尤其是我們深切地?fù)?dān)憂我們學(xué)生是否能夠真實(shí)地表達(dá)自己的意愿，我們的調(diào)查是否能夠給我們食堂效勞的改善帶來(lái)參考和幫助我們的食堂問(wèn)卷調(diào)查是否還是一種形式和外表工作當(dāng)然，在調(diào)查的過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)了很多問(wèn)題，也學(xué)到了很多東西，也深刻的體會(huì)到我們肩上擔(dān)子的沉重。
1、飯菜質(zhì)量根本滿意，但同學(xué)們希望多增加些品種、特別是早晚要增加蛋類(lèi)，注意營(yíng)養(yǎng)搭配。
2、飯菜價(jià)格適中，適當(dāng)增加分量。
3、衛(wèi)生工作要繼續(xù)加強(qiáng)，尤其是飯菜中偶而發(fā)現(xiàn)異物，如頭發(fā)之類(lèi)不該出現(xiàn)在飯碗里的東西，極大地影響了同學(xué)們的就餐情緒，也將損害食堂的衛(wèi)生形象，希望食堂對(duì)此要有高度的重視。
4、效勞質(zhì)量尚可，但有待進(jìn)一步提高。師生作為消費(fèi)者，理應(yīng)享受到上帝式的效勞，個(gè)別工作人員的效勞態(tài)度有時(shí)令人不甚滿意，為此我們將會(huì)要求工作人員佩戴標(biāo)識(shí)明顯的工作卡，方便對(duì)其監(jiān)督。
總之，問(wèn)題與優(yōu)勢(shì)同在，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題才能解決問(wèn)題。被調(diào)查者對(duì)食堂的總體評(píng)價(jià)是根本滿意的。但仍存在著一些問(wèn)題。因此，學(xué)校食堂應(yīng)該進(jìn)一步提高效勞質(zhì)量，惟有如此，才能解決學(xué)生和食堂之間的種種矛盾，讓全體師生的生活更加舒適、更加平安，令總務(wù)的工作開(kāi)展得更順利。這也是我們此次調(diào)查的目的所在。