承包飯?zhí)玫暮贤▋?yōu)質(zhì)18篇)

字號:

    合同是雙方或多方之間達成的具有法律約束力的協(xié)議文件。在簽訂合同之前,可以參考相關范本和成功案例進行學習??纯聪旅娴暮贤段?,相信會對你的合同起到一定的指導作用。
    承包飯?zhí)玫暮贤?/strong>
    甲方:(以下簡稱"甲方")。
    乙方:(以下簡稱"乙方")。
    根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關法律規(guī)定,甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商,達成如下協(xié)議:
    一、經(jīng)營方式:
    1、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備,負責水電和燃料及廚工住宿。
    2、乙方負責廚房設施的維護,若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞,乙方需照價賠償。
    3、乙方自行采購、加工,自負盈虧。
    4、乙方自行安排廚房員工,并負責廚房員工工資福利。
    5、承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設備,由乙方提出,經(jīng)甲方同意后由甲方負責。
    二、雙方權利及義務:
    1、甲方權利義務:
    1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同,做好協(xié)調(diào)工作。2)甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督,并有權要求乙方及時整改。
    3)甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,并加強對員工的教育。
    2、乙方的`權利義務:
    1)乙方負責食堂的經(jīng)營管理,具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務等。
    2)乙方必須遵守國家和地方有關環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁供應腐爛變質(zhì)的食品,保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。
    3)乙方必須按時供應甲方工作日各餐,做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。
    4)餐后認真清洗食具并消毒工作,食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道,確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。
    5)做好消除蚊、蠅、鼠害。
    6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。
    7)乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。
    8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。
    9)廚房員工應遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀律。
    三、伙食標準:
    早餐元/人,中餐元/人,晚餐元/人,夜宵元/人。其中中餐標準為大葷小葷素菜湯及水果,晚餐標準為大葷小葷素菜湯及水果,米飯任食。(如有變動,雙方協(xié)商核定)。
    四、結(jié)算方式:
    甲方按雙方核定用餐數(shù),每個月計算餐費,于每月的5日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。
    五、合同期限:
    試用期為1個月,合同期一年,即從年月日至年月日止。試用期滿,若雙方均無修改或終止要求,則直接進入正式合同期。合同期滿,雙方如無異議,自動續(xù)約。
    六、合同終止條例:
    七、違約責任:
    1、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的,由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。
    2、甲方無故未按時結(jié)清乙方賬款超過15日(以結(jié)算確認單日起)的,應承擔違約金0.3%/天。
    3、一方有意終止合作而沒有提前通知對方,須賠償對方最后一個月餐費的10%。
    八、其它:
    本合同壹式貳份,甲乙雙方各執(zhí)壹份,雙方簽章后生效。未盡事宜,雙方協(xié)商解決。
    甲方(公章):_________。
    乙方(公章):_________。
    法定代表人(簽字):_________。
    法定代表人(簽字):_________。
    _________年____月____日。
    _________年____月____日。
    承包飯?zhí)玫暮贤?/strong>
    甲方:
    乙方: (身份證號碼: )
    為了加強飯?zhí)玫墓芾恚岣邌T工生活水平,甲方現(xiàn)將飯?zhí)贸邪o乙方,經(jīng)協(xié)商擬定以下協(xié)議:
    一. 甲方的權利和義務
    1. 甲方免費為乙方提供現(xiàn)有的廚房場所、設備和乙方員工住宿,水、電、燃料由乙方自行承擔。
    2. 甲方員工每人每天伙食費10.00元,中、晚餐各5.00元/餐?;锸迟M由乙方先支付,以30天為一個結(jié)算周期,按甲方每日報餐人次結(jié)算給乙方(乙方給予甲方2%折扣),最遲不超過次月8天內(nèi)付清。
    3. 甲方使用飯卡做為流通貨幣,員工提前按月度報餐,如臨時需要變更,必須提前一天到行政部簽注,方可以領取餐費補助。乙方必須確?;锸迟|(zhì)量及服務質(zhì)量以吸引員工就餐,如月度員工的就餐率低于70%(節(jié)假日除外),甲方有權終止合同。
    4. 甲方每日下午5點前提供次日用餐人數(shù)給乙方以便配餐。
    5. 中餐、晚餐,乙方至少提供3葷2素1湯,由員工自由選擇2葷1素(一全葷一小葷)。全葷肉類的份量每人每餐80克,雞、鴨100克,魚類120克;小葷肉類的份量每人每餐50克;素菜如果是葉菜類達到200克,瓜果類,根莖類達到150克;湯為煲湯,湯料份量每人達到20克。
    6. 甲方干部餐每餐加炒2個菜(周日除外),甲方支付乙方500元/月。
    7. 員工就餐應自覺維護公共衛(wèi)生,如(骨頭、殘渣等)不可倒在地面和桌上,應自覺地將殘渣倒入桶內(nèi)。米飯不限量,但需盡量減少浪費。
    8. 甲方可組織管理部門和員工代表對乙方提供的伙食品質(zhì)、衛(wèi)生標準進行檢查。
    9. 甲方員工不得私自到廚房騷亂,有事須通過雙方領導協(xié)調(diào)解決。
    10. 合同簽訂當日,乙方支付甲方違約金壹萬元人民幣,合同正式生效。合同期滿,甲方歸還違約金。
    二. 乙方的權利和義務
    1. 乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢,持有效的“健康證”方可作業(yè),乙方員工對設備使用進行操作規(guī)程培訓,杜絕意外發(fā)生。
    2. 飯?zhí)萌藛T的工資、勞保、福利由乙方自行承擔。
    3. 廚房設備雙方在交接時進行盤點、簽字,合同期滿時,乙方按交接時的清單交給甲方。所缺之廚具、餐具,由乙方自行負責購買。甲方提供的廚房合理使用,妥善管理,如有損壞由乙方負責并補充。
    4. 乙方可向甲方員工有償提供早餐、夜宵、小炒、啤酒飲料等,定價參照市場價格。
    5. 每月15日,乙方免費提供加餐一次(如雞腿、雞翅、葷菜或水果等任選一)。節(jié)假日正常開餐,如需要額外加餐,甲、乙雙方另行商議。
    6. 乙方每周三提供下周菜單,經(jīng)甲方確認后公布,如變動需經(jīng)甲方同意。
    7. 乙方必須建立一套從采購、運輸、貯存、前處理、制餐、供餐,各過程中的規(guī)范作業(yè)流程和衛(wèi)生保障制度。
    8. 乙方應選用優(yōu)質(zhì)食物原料(包括:桶裝金龍油、優(yōu)質(zhì)晚米、調(diào)料、新鮮肉類、魚類、蛋類、蔬菜等)。
    9. 乙方直接參與制餐的打菜工作人員,在工作室應穿戴潔凈的工作服、帽子,打菜時戴上口罩和衛(wèi)生手套。打菜制餐的過程中,不準抽煙、隨地吐痰。
    10. 每次供餐完畢后,乙方須對整座飯?zhí)脜^(qū)域進行清洗,包括廚房、餐廳(地面、墻壁、餐桌、廚房周邊)、廚具設備等。乙方每周必須對廚房、廚具餐具、餐廳進行一次全面清潔消毒。
    11. 為了不影響甲方的正常上、下班,乙方必須保證正常開餐,一旦出現(xiàn)誤餐,罰款500元/次,責任由乙方承擔(不可抗拒因素除外)。
    12. 乙方應遵循員工飯足、菜足的原則,并備有少量多余以備不時之需。乙方飯菜湯供應不足情形之下,乙方須于甲方用餐員工同意之下立即補炒其它的食物。
    13. 乙方所提供之飯菜湯應保證新鮮、衛(wèi)生,不得有變質(zhì)、變味之情形,不得提供隔日、隔夜與半生不熟之飯菜。
    14. 乙方工作人員進出廠區(qū)必須配戴廠牌,嚴格遵守甲方的管理制度。
    15. 如出現(xiàn)食物中毒,火災事故等,經(jīng)有關部門核實屬乙方造成,一切后果由乙方負責。
    16. 飯?zhí)檬o垺⑹2擞梢曳截撠熖幚怼?BR>    17. 乙方不得違約將飯?zhí)脴I(yè)務轉(zhuǎn)承包給他人,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),扣除違約金,并保留起訴的權利。
    三. 本協(xié)議自20xx年11月1日至20xx年10月30日有效。合同簽訂的前兩個月為試用期,甲乙雙方均可提出解除合約。正式合作期間任何一方要求解約,須雙方協(xié)商,并提前半個月書面通知對方,合同到期或中途終止,甲方需一次性將所有的伙食費結(jié)算給乙方。
    四. 如有未盡事宜,雙方友好協(xié)商解決。
    甲方(公章):_________乙方(公章):_________
    法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________
    _________年____月____日_________年____月____日
    承包飯?zhí)玫暮贤?/strong>
    甲方: (以下簡稱甲方)
    乙方: ?(以下簡稱乙方)
    經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商,甲方同意乙方承包經(jīng)營本廠區(qū) 食堂,並訂出如下協(xié)議條款:
    1、乙方承包甲方飯?zhí)玫慕?jīng)營年限為3年,時間由20xx年一月十日至20xx年一月九日止。在承包合同期滿前三個月,在與其他同行同等條件之下,如果乙方能符合甲方的各項要求,乙方有優(yōu)先權與甲方繼續(xù)簽約承包。
    1-1乙方進駐甲方飯?zhí)脮r,相關的飯?zhí)酶难b,裝修,加裝工程必須符合附件1的相關要求(詳見附件1),並且遵守國家法律法規(guī),若有違反則依相關規(guī)定處理。
    1-2乙方在使用期間要全面負責原有甲方已交付的設備(詳見附件2)及乙方投資設施,工具的維修費用。
    1-3乙方需於承包期第三年開始增加押金予甲方,金額為人民幣捌萬元正,該押金於雙方終止合同時退還予乙方。(如有扣款則從中扣除)
    3、員工飯?zhí)脤嵭凶杂捎貌椭贫龋从梢曳阶孕性O置充值卡系統(tǒng)(可以餐票作後備補充),員工自由在乙方設定的充卡點用現(xiàn)金充值或買票,然後刷卡或憑餐票用餐。本項目的安裝維護費用由乙方自行負責,不計入本合同第二條折舊方法。
    4、乙方必須亮證經(jīng)營,把有效餐飲服務許可證,衛(wèi)生許可證,營業(yè)執(zhí)照,組織機構代碼等復印本給予甲方審閱及存檔,並將餐飲服務許可證張貼於飯?zhí)蔑@眼處。乙方必須嚴格遵守政府有關部門對飲食業(yè)的相關規(guī)定,食品衛(wèi)生必須達標,乙方必須聘用持有龍崗區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門發(fā)出合格健康證的工作人員,並能符合甲方所提出的各項具體要求和指標,樹立為員工服務的意識。甲方會指定有關行政部門,監(jiān)督飯?zhí)玫牡娜粘_\作,如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不達標,短斤缺兩,變質(zhì)食品等問題,經(jīng)甲方口頭警告後,如乙方仍無改善的話,甲方將執(zhí)行扣款制度或無償終止合同,扣款制度細則會由甲方行政部門另行制定後通知乙方備案和執(zhí)行。(附件4)
    5、乙方必須根據(jù)甲方需要供餐,並且提供相應配套服務,以滿足甲方實際就餐情況。乙方必須提供最基本的套餐,例如早餐1元/餐,中晚餐2.5元/餐,基本套餐必須保障員工吃飽,且至少能6個菜中選擇一葷兩素,並有足夠的湯飯供應?;咎撞偷墓獢?shù)量由乙方視員工的接受程度調(diào)節(jié),乙方應增設不同風味的供餐窗口,並以充分考慮員工的消費能力為前提。
    7、乙方每日實際使用的柴油,由甲方提供,而收費按每月7日之協(xié)議價計算(計算方法以甲方采購部每上月的市場采購價訂定)。
    8、若有員工合理投訴飯菜及服務等問題,乙方必須有管理人員在現(xiàn)場及時解決。
    9、甲方免收乙方場地費??紤]到乙方須付出一定成本吸引員工用餐,免收開張後三個月內(nèi)的水費,電費,甲方根據(jù)乙方經(jīng)營食堂實際需要用電量及時安裝線路到廚房。甲方提供乙方所有員工的住宿,其費用為人民幣 540元 /月/間。
    10、甲方每月20日向乙方收取上月燃料費及水電費(以甲方裝置水電表按市價計算)。
    11、乙方須嚴格做好飯?zhí)梅阑鸺叭剂洗娣诺劝踩ぷ?,要在?jīng)營場地內(nèi)做好消防措施,若由乙方經(jīng)營的飯?zhí)靡鸹鹁暮Φ纫磺邪踩熑问鹿驶蛞曳絾T工的傷亡事故,一切責任及賠償均由乙方全部負責,與甲方無關。
    12、經(jīng)法定機關書面鑒定證明,因乙方的原因而造成甲方員工食物中毒,乙方將承擔全部責任和賠償所有費用。
    13、乙方必須全面負責其所屬員工的勞資關係及一切保險保障。並按國家有關規(guī)定購買相關保險。
    14、乙方必需每月定期向甲方行政管理部匯報上月食堂經(jīng)營管理工作。同時,甲方有權要求乙方提供相關經(jīng)營業(yè)數(shù)據(jù)。
    15、合同的終止與責任:
    a)、在合同期內(nèi),任何一方提出要終止合同者必須提前3個月通知對方,並支付對方提前離場費 元;三個月的通知期內(nèi),乙方必須保證承包飯?zhí)谜9┎?,如乙方不能履行,則必須另外支付甲方三個月風險保證金,每月 元。(不足一個月按一個月計算)
    b)、在合同到期前三個月,雙方再友好協(xié)商是否續(xù)約還是終止合同。
    c)、乙方由於違反附件5所列內(nèi)容,甲方有權無償即時終止合同,乙方不得異議,同時,乙方必須在兩周內(nèi)離場並撤走由甲方?jīng)Q定可以撤走的乙方所投資的設備。同時依本合同第15款a項按提前終止合同論,支付甲方的提前離場費用及三個月風險保證金。
    16、乙方所有車輛,人員,物品必須接受甲方規(guī)定的檢查,並且乙方必須自行加強約束監(jiān)管,確保無偷竊甲方財物的現(xiàn)象發(fā)生,否則情節(jié)嚴重者當重大事故責任論並移交公安機關處理。
    以上協(xié)議各項條款內(nèi)容雙方都須嚴格遵守,如有未盡事宜,雙方屆時可再協(xié)商簽訂補充協(xié)議,補充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。
    以上協(xié)議書一式四份,從簽字日即時生效,甲方公司行政部存檔一份,甲方公司會計部存一份,乙方公司存檔一份,乙方公司會計部存檔一份,另乙方要提供一份廚房維修添加工程的設備清單及報價單給甲方備案。
    甲方(公章):_________乙方(公章):_________
    法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________
    _________年____月____日_________年____月____日
    承包飯?zhí)玫暮贤?/strong>
    發(fā)包方: 學院(甲方)
    承包方: (乙方)
    根據(jù)教育局《 》文件精神,為了進一步辦好食堂,改善師生生活,為教育教學工作服務。 學院(以下簡稱甲方)同意將食堂發(fā)包給 (以下簡稱乙方)承包經(jīng)營。為了明確甲乙雙方的責任和權利關系,經(jīng)雙方協(xié)商特定如下條款,共同遵守執(zhí)行。
    甲方同意將學校食堂發(fā)包給乙方經(jīng)營。承包期限為1年即: 年 月 日至 年 月 日。
    1、甲方寄宿生按2元、4元、4元或2元、3元、3元或1元、2。5元、2。5元標準;通學生中午按4元或3元標準。由每月倒數(shù)第二天向乙方報餐。乙方按甲方報餐的標準和人數(shù)準備飯菜。教師用餐標準可參照學生確定。
    2、乙方必須按以下標準予以供餐:早餐各類點心品種不少于4樣。午餐及晚餐:主菜、副菜品種不少于8樣,一周內(nèi)沒有重復。米飯不限量供應(午餐、晚餐有免費湯供應)。為了滿足不同消費層次學生的要求,在條件許可下可向師生供應各種小炒自由選擇。
    3、乙方經(jīng)營要薄利多銷,其毛利不得高于20%,超出部利潤予以沒收。早餐、課間餐、夜宵等價格不得高于市場價。
    1、乙方必須按甲方規(guī)定的作息制度做好供餐工作,遇特殊情況應予以配合供餐。
    在水電供應正常的情況下,乙方應嚴格按時供餐,否則甲方有權對乙方處以每次500元的罰款。如遇停水、停電甲方應及時通知乙方,并共同商討解決辦法。
    2、乙方提供的食品必須符合衛(wèi)生要求,并做好食品的保鮮。甲方發(fā)現(xiàn)食物清洗不潔,每次處以200元的罰款;若發(fā)現(xiàn)乙方采購變質(zhì)或過期食品,甲方有權要求乙方就地銷毀,并每次處以1000元的罰款,累計發(fā)現(xiàn)三次則予解除承包合同;若因乙方提供不符合衛(wèi)生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒,則乙方必須承擔全部的法律和經(jīng)濟責任,甲方有權解除承包合同,并賠償甲方的經(jīng)濟損失。
    3、乙方必須做好食堂衛(wèi)生工作,嚴格執(zhí)行“食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定”強化食堂工作人員的衛(wèi)生安全教育。否則,將按“食堂衛(wèi)生安全規(guī)定”中的處罰規(guī)定予以處罰。
    4、乙方必須按時向甲方提供“成本核算分析表”,每天要報送實際使用的食品數(shù)量和單價給甲方,并公布菜譜,以便于甲方對乙方飯菜質(zhì)量的監(jiān)督。
    5、甲方值班人員和客人需在食堂用餐,乙方應配合提供,費用在當月月底予以結(jié)算。
    6、乙方在承包期間應做好所聘用的工作人員的安全教育,規(guī)范操作,乙方人員發(fā)生任何意外事故由乙方自行負責。
    7、乙方在承包前須向甲方交納保證金 萬元(含乙方所添置的廚房設備)。承包期間乙方不得中途轉(zhuǎn)包乙及單方面突然終止承包,否則甲方有權沒收全部保證金。
    1、甲方向乙方提供以下場所
    (1)食堂全部房屋(包括餐廳、配菜間、伙房、倉庫、茶水房及其它輔助用房)。
    (2)食堂現(xiàn)有全部廚具設備和其它配套用具。詳見廚房廚具設備一覽表。
    2、甲方向乙方提供管理人員。
    (1)甲方向乙方無償提供一名現(xiàn)金出納員兼食堂管理員。
    (2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工,甲方應予以支持,有關經(jīng)濟結(jié)算另行協(xié)商。
    3、乙方向甲方交納承包金每月 元,每年按10個月計算,共 元。學年度的上學期末交承包金 萬元,學年度的下學期末交另一半承包金 萬元。營業(yè)額超過 萬元后,超出部分利潤部分對半分成。
    4、乙方必須嚴格按照國家有關規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證,以及為每位工作人員辦理健康證和其它相關證件。乙方職工上班期間應穿戴工作服、工作帽。以上費用由乙方負責。若被發(fā)現(xiàn)未穿戴工作服、帽操作者處以每人50元罰款。
    5、乙方聘用的炊事工作人員除身體健康外還應具有完全民事行為能力和合適的年令,并具有良好的職業(yè)道德。工作期間不得有打罵學生的現(xiàn)象,如發(fā)現(xiàn)罰款100元,乙方應立即予以解聘。聘用合同的簽訂、終止、工資福利待遇等由乙方根據(jù)《勞動法》及有關地方性法規(guī)來確定,與甲方無關。
    6、乙方必須按“創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的標準”,認真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和除四害工作,接受教育行政部門、衛(wèi)生執(zhí)法部門的檢查監(jiān)督。若不達標,除衛(wèi)生執(zhí)法部門給予的處罰自理外,甲方還將對乙方處以 元的罰款。
    1、食堂一切用電設備安全及防火安全均按學校規(guī)定執(zhí)行。
    2、廚房及餐廳內(nèi)配電箱、開關、插座及滅火器由乙方指定專人負責檢查,不得隨意移動,滅火器使用后應及時報告更換,食堂人員應每天對其性能進行檢查,用電設備等更換需報告甲方后由甲方派專人負責輸,以上設備非正常使用損壞,費用由乙方承擔。
    3、餐廳內(nèi)電風扇、電燈有損壞,應由乙方負責及時維修。
    4、煤氣灶應按規(guī)程操作,并由專人負責。
    5、乙方聘用食堂工作人員應相對穩(wěn)定,不能頻繁更換,所聘用人員應報甲方備案。
    1、甲方師生員工、職能部門領導有對食堂工作進行監(jiān)督的權利,并有共同維護就餐秩序的義務。
    2、甲方師生員工就餐應節(jié)約糧食,對浪費現(xiàn)象、破壞紀律、插隊購菜等行為,乙方應配合提供相關人員名單,交甲方職能部門處理。
    3、合同期滿,甲方保留引進兩家承包者的權利,乙方不得干涉,但乙方享有優(yōu)先續(xù)包的權利。
    4、乙方承包食堂后,所用水電費均由乙方負擔,并按月結(jié)算。
    5、乙方如需更改經(jīng)營方式,應事先向甲方申請,同意后方可實施。
    6、本合同一式叁份,甲乙雙方各執(zhí)一份,甲方主管部門一份。
    7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。
    8、本合同經(jīng)雙方簽字日起即可生效。
    9、附件:
    (1)甲方提供給乙方的炊具設備、物品清單一份,雙方確認后簽字生效。
    (2)食堂衛(wèi)生安全管理規(guī)定一份。
    (3)日成本核算分析表一份。
    甲方代表: 乙方:
    年 月 日 年 月 日
    承包飯?zhí)玫暮贤?/strong>
    甲方:
    乙方:
    根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他有關法律規(guī)定,經(jīng)甲乙雙方共同協(xié)商,就醫(yī)院食堂承包經(jīng)營事宜達成如下協(xié)議:
    一、承包期限。
    自20x年1月1日至20x年12月31日。
    二、經(jīng)營方式。
    1、甲方提供食堂場地及部分廚房設備。乙方承包后自主經(jīng)營,自負盈虧。
    2、由于醫(yī)院工作性質(zhì)的要求,必須保證全年無間斷地提供食堂服務(含國家法定節(jié)假日需供餐)。乙方要為住院患者提供配餐、送餐服務,同時為院內(nèi)職工加夜班、手術時的送餐提供服務。
    3、乙方為甲方提供工作餐服務,每份收費7元,每月按工作人員實際領取的數(shù)量支付餐費。對患者提供的就餐服務,收費標準應低于市場價。
    4、甲方按月支付乙方聘請廚師費用補貼800元,如乙方未請廚師,則不予支付。
    5、甲方每月補貼乙方燃氣費400元,免費提供自來水。每月免費提供1000度電,按表計數(shù),超額部分從給予乙方的補貼費中扣除。
    三、權利及義務。
    1、甲方權利和義務。
    (1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營,履行合同,做好指導和協(xié)調(diào)工作。
    (2)甲方對乙方食用油、大米及其它食用材料,餐飲服務水平及衛(wèi)生狀況定期進行監(jiān)督,并有權要求乙方及時整改。
    (3)當乙方不能按照合同要求提供相應服務,經(jīng)督促仍未整改時,甲方有權終止經(jīng)營合同。
    2、乙方權利和義務。
    (1)乙方在遵守國家政策、法律法規(guī)和醫(yī)院規(guī)章制度的前提下,自主對食堂經(jīng)營管理,并承擔相應的法律和經(jīng)濟責任,醫(yī)院食堂不得改做其他用途。
    (2)乙方必須遵守國家和地方有關環(huán)境和衛(wèi)生標準,嚴禁供應腐爛、變質(zhì)有毒的食物,如有發(fā)生食物中毒,乙方應承擔所有損失和責任!
    (3)乙方必須根據(jù)醫(yī)院作息時間,按時,按質(zhì)、按量供應各餐,力求做到新鮮味可口、花色品種多、營養(yǎng)搭配佳。
    (4)乙方對食堂工作人員每年體檢一次,持有衛(wèi)生體檢健康合格證者方可上崗。
    (5)乙方因故欲中止合同時,需提前一個月書面告知甲方,以避免影響醫(yī)院正常的服務次序。
    四、違約責任與爭議解決。
    甲乙雙方自本合同簽(字)章后即生效。在合同有效期內(nèi),未認真遵守合同約定的違約方,需向關聯(lián)方支付違約金壹萬元人民幣。當執(zhí)行本合同發(fā)生爭議時,雙方應協(xié)商解決;協(xié)商不成時,可向當?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。合同正文一式三份,甲方二份、乙方一份。
    甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
    法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________。
    承包飯?zhí)玫暮贤?/strong>
    乙方:_________
    為了確保甲、乙雙方的權責關系,特訂以下合約,希望甲、乙雙方共同遵守。
    一、甲方飯?zhí)没锸骋悦刻靻蝺r計:工人____ 元/人,葷素;職員____元/人,葷素(早、午、晚三餐)。工人早餐____ 元/人,午、晚各____元/人;職員早餐____ 元/人,午、晚餐各____元/人;夜宵為____ 元/人的伙食費給乙方承包。
    二、甲方責任:
    1、 提供廚房、住宿、廚具、燃料、水電、飯廳、臺凳(水電、燃料可面議);
    2、 提供冰柜、消毒柜、蒸飯用具、爐灶、水池、風扇等廚房大件設施;
    3、第二實際就餐人數(shù)須在當天下午6時前提供給乙方;
    4、 提供準確的開、用膳時間;
    5、負責維持飯?zhí)镁筒腿藛T的秩序(排隊秩序);
    6、負責安排廚房人員體檢工作(費用由乙方負責);
    7、協(xié)助乙方搞好衛(wèi)生環(huán)境管理工作;
    8、對提供給乙方的廚房用具及電器設施須列出清單,經(jīng)雙方簽名后各持一份。
    三:乙方責任:
    5、負責飯?zhí)萌藛T的相關費用(廚房全部人員工資)及爐具維修和購置費用;
    6、 提供每周更新的菜譜給甲方;
    10、廚房重地及物料房非相關管理人員有得隨意進入;
    11、要嚴格遵守甲方廠規(guī),服從領導之指示,注意防火、文明經(jīng)營、態(tài)度誠懇、講究公共及個人衛(wèi)生、工作時間要穿廚房的工作服、戴帽、口罩、廠證、穿圍裙、持有效的健康證上崗。
    12、不得隨意帶親友進甲方廠區(qū)內(nèi),車輛出入或物品應接受保安檢查;
    13、經(jīng)常督促廚房員工注意衛(wèi)生須知及做好飯?zhí)蒙攀彻芾恚?BR>    七、乙方在經(jīng)營期間,如果員工達不到70%滿意,甲方有權終止合約;
    八、本合約經(jīng)雙方簽字及蓋章即可生效,合同一式二份,雙方各持一份。
    甲方負責人簽名:_________
    甲方地址(單位):_________
    聯(lián)系電話:_________
    生效日期:_________
    乙方負責人簽名:_________
    乙方地址(單位):_________
    聯(lián)系電話:_________
    生效日期:_________
    承包飯?zhí)玫暮贤?/strong>
    發(fā)包方:___________(以下簡稱甲方)。
    承包方:___________(以下簡稱乙方)。
    二、具體內(nèi)容。
    1、甲方有職工______人,其每人每天為______餐,早餐為人民幣______元,午餐為人民幣______元晚餐為人民幣______元,夜宵為人民幣______元,供給乙方辦理伙食。
    2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。
    3、甲方總務部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴埽曳桨创巳藬?shù)準備飯菜份量。
    4、甲方在乙方交接前進行盤點,所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收,解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。
    5、乙方預付甲方半個月伙食費,結(jié)算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后,甲方應在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費,不得拖欠。
    6、在經(jīng)營期間內(nèi),雙方應按照合同條款通力協(xié)作,互相配合,雙方不可無緣無故,輕率行事解除合同。
    三、甲方責任。
    1、提供設備的維修保養(yǎng)。
    2、提供乙方工作人員的住宿,包括水和照明用電費。
    3、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。
    4、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。
    5、甲方必須提前預報就餐人數(shù),失誤造成后果,由甲方負責。
    四、甲方權限。
    1、甲方有權對乙方進行各種行政管理,如:衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等,特別要禁止食物中毒事故發(fā)生,一但發(fā)生類似事故,甲方有權追究乙方的責任。
    2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作,(如無特殊情況下),甲方有權追究乙方的責任。
    3、甲方有權對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務等情況進行監(jiān)督檢查,如乙方未達到飯菜質(zhì)量,甲方有權要求進行適量賠償或終止本協(xié)議。
    4、根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權采用其他方式進行食堂管理。
    5、承包方其他違約時,甲方須立即告知乙方,乙方應盡快調(diào)查落實,把處理結(jié)果告知甲方。
    6、乙方除因特殊情況外,造成誤餐或停餐,甲方有權對乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟處罰。
    7、乙方違約,甲方有權提出終止承包合同,造成甲方損失的,上報法院或仲裁機關處理。
    五、乙方責任。
    1、按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。
    2、食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行身體檢查,費用自理。
    3、經(jīng)營場所進行定期防鼠滅蠅。
    4、嚴格執(zhí)行各項食堂管理制度,嚴格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實施。
    5、必須確保食物的質(zhì)量,把住進貨渠道及進貨質(zhì)量關,嚴禁購進變質(zhì)變霉的食物,保證放心肉的衛(wèi)生,做到食品衛(wèi)生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生,經(jīng)得起上級部門檢查并達到合格。
    6、乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品,費用自理。
    7、乙主必須按甲方規(guī)定時間作息,準時開餐,開餐時間由甲方規(guī)定,如有變動應事先通知乙方。
    8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度,不得隨意出入甲方車間及其它禁區(qū)域,如違反者,甲方可將依所規(guī)處罰。
    9、甲方廚房現(xiàn)有之設備及餐具乙方應合理使用,妥善保管嚴格管理,不得人為損壞和丟失,否則折價賠償。
    10、經(jīng)營業(yè)務只限于飲食服務方面,方便甲方服務人員。
    11、乙方在運作期間材料費自理,所需食堂工作人員的勞資,勞保費用均由乙方自理。
    六、乙方的權限。
    1、有權自主經(jīng)營,自負盈虧。
    2、有權自主聘用,調(diào)用工作人員。
    3、甲方違約乙方有權提出終止承包合同,并止報法院或仲裁機關處理。
    4、如市場物價上漲過高,變成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下,有權向甲方提出增加伙食費用,甲方應盡快進行市場調(diào)查,若情況屬實,應適當增加伙食費用。
    七、其它。
    1、因不可抗力原因造成損失時,乙方不承擔甲方房產(chǎn)和設施的經(jīng)濟損失。
    2、甲、乙雙方員工應保持互相尊重,盡量不發(fā)生磨擦,更不許出現(xiàn)打架等事例,若有發(fā)生追究責任因此造成的傷害由無理的乙方負責。
    3、節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務,如需加餐乙方負責加工,甲方買菜或委托乙方采購。4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具,在添置之前必須征得甲方同意方可購買,向甲方報銷。
    5、承包結(jié)束時,乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方,配合甲方完成清算工作。
    6、承包期滿時是否續(xù)約或終止合同,甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。
    7、本合同若有未盡事誼,將由雙方代表協(xié)商處理。
    8、本合同壹式貳份,甲、乙雙方各執(zhí)壹份:
    甲方代表[簽名]:__________乙方代表[簽名]:__________。
    日期:_____年____月____日_____年____月____日
    承包飯?zhí)玫暮贤?/strong>
    甲方:
    乙方:
    為對職工食堂綜合管理,提高職工膳食標準,經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商,本著平等互利的原則,同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營,為明確雙方權利和義務,特訂立本合同。
    一、承包形式:醫(yī)院對食堂擁有所有權,承包者對食堂擁有經(jīng)營權。自負盈虧、自主經(jīng)營。實行個人風險抵押承包經(jīng)營,保證醫(yī)院正常的發(fā)展需要。
    三、在承包經(jīng)營期間,甲方現(xiàn)有的食堂內(nèi)的灶具、餐具用品及電器等設備、設施提供給乙方使用(食堂內(nèi)財產(chǎn)清單附后)。乙方在承包期限負責設備、設施的維修,承包期滿或合同中止,乙方全部歸還甲方,如有損壞照價賠償。乙方應向甲方交納風險押金_____整,承包期滿如不續(xù)約如數(shù)退還,但不計息。
    四、乙方應保障廠食堂房屋結(jié)構完整,不得擅自改變房屋結(jié)構,如需要裝璜改造,需征得甲方同意,但食堂房屋的維修應由甲方負責。
    五、水、電、燃氣費、柴油費由乙方自付承擔;
    六、乙方保證食堂不能另行租賃或允許他人從事其他行業(yè);
    七、乙方應按照醫(yī)院規(guī)定的程序和標準做,月底同甲方一并結(jié)算。
    十六、未盡事宜,雙方另行協(xié)商;
    十七、本合同由甲乙雙方代表簽字,并加蓋公章后生效,一式兩份,雙方各執(zhí)一份。
    甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
    法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________。
    _________年____月____日_________年____月____日。
    承包飯?zhí)玫暮贤?/strong>
    甲方:(以下簡稱甲方)。
    乙方:(以下簡稱乙方)。
    經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商,甲方同意乙方承包經(jīng)營本廠區(qū)食堂,並訂出如下協(xié)議條款:
    1、乙方承包甲方飯?zhí)玫慕?jīng)營年限為3年,時間由20__年一月十日至20__年一月九日止。在承包合同期滿前三個月,在與其他同行同等條件之下,如果乙方能符合甲方的各項要求,乙方有優(yōu)先權與甲方繼續(xù)簽約承包。
    1-1乙方進駐甲方飯?zhí)脮r,相關的飯?zhí)酶难b,裝修,加裝工程必須符合附件1的相關要求(詳見附件1),並且遵守國家法律法規(guī),若有違反則依相關規(guī)定處理。
    1-2乙方在使用期間要全面負責原有甲方已交付的設備(詳見附件2)及乙方投資設施,工具的維修費用。
    1-3乙方需於承包期第三年開始增加押金予甲方,金額為人民幣捌萬元正,該押金於雙方終止合同時退還予乙方。(如有扣款則從中扣除)。
    2、在簽定本合同時,乙方可以在甲方允許的時間內(nèi),負責對甲方目前的廚房設備用具進行添置,維修和改造,其所有費用都由乙方出資(得甲方簽署確認,詳見附件3),並按5年時間來作攤銷折舊,折舊計算方法:第一年(12個月)折舊25%,第二年(12個月)再25%,第三年(12個月)再20%,第四年(12個月)再15%,第五年(12個月)再15%。以月為單位計算,未足一年者按月攤銷計算;未滿一個月者,按一個月者計算。
    (1)若因乙方原因而導致本承包合同書無法履行,則按條款(第15條中第a及c項)處理。
    (2)若因甲方原因而導致本承包合同書無法履行,則甲方按實際終止時間依本條文支付乙方剩余合同未到期之乙方出資總額(附件3),同時亦按第15條中a項處理。
    3、員工飯?zhí)脤嵭凶杂捎貌椭贫?,即由乙方自行設置充值卡系統(tǒng)(可以餐票作後備補充),員工自由在乙方設定的充卡點用現(xiàn)金充值或買票,然後刷卡或憑餐票用餐。本項目的安裝維護費用由乙方自行負責,不計入本合同第二條折舊方法。
    4、乙方必須亮證經(jīng)營,把有效餐飲服務許可證,衛(wèi)生許可證,營業(yè)執(zhí)照,組織機構代碼等復印本給予甲方審閱及存檔,並將餐飲服務許可證張貼於飯?zhí)蔑@眼處。乙方必須嚴格遵守政府有關部門對飲食業(yè)的相關規(guī)定,食品衛(wèi)生必須達標,乙方必須聘用持有龍崗區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門發(fā)出合格健康證的工作人員,並能符合甲方所提出的各項具體要求和指標,樹立為員工服務的意識。甲方會指定有關行政部門,監(jiān)督飯?zhí)玫牡娜粘_\作,如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不達標,短斤缺兩,變質(zhì)食品等問題,經(jīng)甲方口頭警告後,如乙方仍無改善的話,甲方將執(zhí)行扣款制度或無償終止合同,扣款制度細則會由甲方行政部門另行制定後通知乙方備案和執(zhí)行。(附件4)。
    5、乙方必須根據(jù)甲方需要供餐,並且提供相應配套服務,以滿足甲方實際就餐情況。乙方必須提供最基本的套餐,例如早餐1元/餐,中晚餐2。5元/餐,基本套餐必須保障員工吃飽,且至少能6個菜中選擇一葷兩素,並有足夠的湯飯供應?;咎撞偷墓獢?shù)量由乙方視員工的接受程度調(diào)節(jié),乙方應增設不同風味的供餐窗口,並以充分考慮員工的消費能力為前提。飯?zhí)秘泜}內(nèi)的主要食物必須要儲存一定的備用量,以防交通,天氣等以外的情況發(fā)生時仍能保證供應。
    6、乙方工作人員要嚴格遵守甲方各項廠規(guī)制度(包括依照5s標準的執(zhí)行),如有違者,甲方有權予以處罰。乙方有責任全日做好飯?zhí)梅秶h(huán)境清潔衛(wèi)生工作,特別是開餐前後飯?zhí)酶蓽Q整潔,乙方還要及時更換已損的餐具,如碗,餐碟,筷子等。
    7、乙方每日實際使用的柴油,由甲方提供,而收費按每月7日之協(xié)議價計算(計算方法以甲方采購部每上月的市場采購價訂定)。
    8、若有員工合理投訴飯菜及服務等問題,乙方必須有管理人員在現(xiàn)場及時解決。
    9、甲方免收乙方場地費。考慮到乙方須付出一定成本吸引員工用餐,免收開張後三個月內(nèi)的水費,電費,甲方根據(jù)乙方經(jīng)營食堂實際需要用電量及時安裝線路到廚房。甲方提供乙方所有員工的住宿,其費用為人民幣540元/月/間。
    10、甲方每月20日向乙方收取上月燃料費及水電費(以甲方裝置水電表按市價計算)。
    11、乙方須嚴格做好飯?zhí)梅阑鸺叭剂洗娣诺劝踩ぷ鳎诮?jīng)營場地內(nèi)做好消防措施,若由乙方經(jīng)營的飯?zhí)靡鸹鹁?、災害等一切安全責任事故或乙方員工的傷亡事故,一切責任及賠償均由乙方全部負責,與甲方無關。
    12、經(jīng)法定機關書面鑒定證明,因乙方的原因而造成甲方員工食物中毒,乙方將承擔全部責任和賠償所有費用。
    13、乙方必須全面負責其所屬員工的勞資關係及一切保險保障。並按國家有關規(guī)定購買相關保險。
    14、乙方必需每月定期向甲方行政管理部匯報上月食堂經(jīng)營管理工作。同時,甲方有權要求乙方提供相關經(jīng)營業(yè)數(shù)據(jù)。
    15、合同的終止與責任:
    a)、在合同期內(nèi),任何一方提出要終止合同者必須提前3個月通知對方,並支付對方提前離場費元;三個月的通知期內(nèi),乙方必須保證承包飯?zhí)谜9┎停缫曳讲荒苈男?,則必須另外支付甲方三個月風險保證金,每月元。(不足一個月按一個月計算)。
    b)、在合同到期前三個月,雙方再友好協(xié)商是否續(xù)約還是終止合同。
    c)、乙方由於違反附件5所列內(nèi)容,甲方有權無償即時終止合同,乙方不得異議,同時,乙方必須在兩周內(nèi)離場並撤走由甲方?jīng)Q定可以撤走的乙方所投資的設備。同時依本合同第15款a項按提前終止合同論,支付甲方的提前離場費用及三個月風險保證金。
    16、乙方所有車輛,人員,物品必須接受甲方規(guī)定的檢查,並且乙方必須自行加強約束監(jiān)管,確保無偷竊甲方財物的現(xiàn)象發(fā)生,否則情節(jié)嚴重者當重大事故責任論並移交公安機關處理。
    以上協(xié)議各項條款內(nèi)容雙方都須嚴格遵守,如有未盡事宜,雙方屆時可再協(xié)商簽訂補充協(xié)議,補充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。
    以上協(xié)議書一式四份,從簽字日即時生效,甲方公司行政部存檔一份,甲方公司會計部存一份,乙方公司存檔一份,乙方公司會計部存檔一份,另乙方要提供一份廚房維修添加工程的設備清單及報價單給甲方備案。
    甲方(公章):________乙方(公章):_________。
    法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________。
    _________年____月____日________年____月____日。
    承包飯?zhí)玫暮贤?/strong>
    甲方:
    乙方:
    為對職工食堂綜合管理,提高職工膳食標準,經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商,本著平等互利的原則,同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權利和義務,特訂立本合同。
    一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍。
    承包經(jīng)營甲方職工食堂,負責供應甲方職工(早、午、晚、夜宵、通宵)。在確保上述就餐正常供應后,可根據(jù)職工需要和能力許可,兼營小炒,承接接待餐業(yè)務,煙酒飲料等零售。嚴禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進行非法經(jīng)營、活動和作其它用途。
    二、餐費標準:
    甲方食堂餐費標準按每人每天單價計:
    管理人員:早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;
    普通員工:早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;
    其它人員:早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;
    三、承包期限:
    自年月日起至年月日止,承包期為:年。期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下,乙方有優(yōu)先權。
    四、場地使用及有關費用。
    1、甲方免費向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施破爛部分及廚房用品一次性維修保養(yǎng)好配齊,才交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(按清單雙方簽名)后,交乙方使用,承包期滿后,乙方應將上述物品交還甲方,如有遺失,損壞,乙方負責賠償。(自然損耗除外)。
    2、承包期內(nèi),食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費用,由乙方自行承擔。承包區(qū)內(nèi)外的設施維修整改費用由甲方承擔。
    3、承包期內(nèi),甲方(乙方)負責(水、電、燃料面議),其費用標準需根據(jù)本市自來水公司、供電局、燃料供應商統(tǒng)一標準核算,水每公噸元,電每千瓦時元,燃料每公升/斤元,隨之每年市場的價格調(diào)整收取費用。
    4、如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴大經(jīng)營,乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意,由甲方審定批準。
    五、膳食供應及有關服務。
    1、飯菜供應分類:a刷卡進餐;b憑現(xiàn)金進餐;c憑飯卡進餐;d憑飯卡進餐;
    2、憑進餐每餐價格元,葷素兩米飯,例湯自取。
    3、招待餐及經(jīng)理餐按每人/每餐元標準,需要時甲方可預先提出新標準,乙方則按標準做好,力求做到客戶滿意。
    4、菜式備選品種每餐不少于個(其中葷菜類不少于個),經(jīng)常輪換。早、夜餐品種不少于個。
    5、膳食供應時間:早餐:—:;午餐:—:;
    晚餐:—:;夜宵:—:;
    通宵餐:—:;
    甲方可根據(jù)生產(chǎn)需要,向乙方提出變更就餐時間,乙方應于積極配合,并須準時開餐,做到飯熱菜香。
    6、夏季期間,根據(jù)勞動部門的規(guī)定,當氣溫在35℃及以上時,應甲方要求,乙方應向甲方員工供應消薯飲料(冬瓜湯、涼茶、粥品等),供應數(shù)量由甲方確定,乙方只收回物料成本。
    7、乙方銷售的食品,應做到價廉物美,在原材料進貨價格的基礎上獲取利潤應控制在25%以下。
    六、衛(wèi)生管理和環(huán)境保護。
    1、承包期內(nèi),乙方應搞好轄內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作,噪聲、污水、煙塵排放應符合國家標準,飯?zhí)脙?nèi)外保持衛(wèi)生整潔。
    2、垃圾污物應按指定地點放置,不得隨便舍棄。
    3、應按有關規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。
    4、廚房用品具嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。
    5、不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。
    6、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢,并領取飲食行業(yè)健康證。
    7、乙方在實際操作中若有違反上述規(guī)定者,所導致的后果由乙方全部承擔。
    七、制度的建立。
    1、承包期內(nèi),乙方應健立健全各項規(guī)章制度及有關崗位責任制和操作規(guī)程,并嚴格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括:放火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購和供應等方面。食堂全天均應有員工值班,嚴防類事件發(fā)生。
    2、乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作,若發(fā)生責任事故,后果由乙方全部承擔。甲方有權進行監(jiān)督和檢查。
    3、甲方有義務負責對廚房水、電管線路的維修保養(yǎng),小故障三小時內(nèi)完成處理工作,大故障不超過八小時,不可抗力的不在此限。
    八、結(jié)算方式(與甲方行政或財務負責人面議)。
    九、違約責任。
    1、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權、債務等糾紛問題均與甲方無關。
    2、甲方保證乙方的經(jīng)營環(huán)境不受內(nèi)部或外來部門的干擾,一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負責理順。
    3、除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。
    4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食,()(如故意切斷乙方的水電供應)而造成乙方經(jīng)濟損失,由甲方負責賠償。
    5、甲、乙雙方對應付對方的有關費用,補助等,應按合同規(guī)定要求按時計付,愈期未付的每天加罰1%滯納金,逾期最多不得超過十天,超過十天視作違約,違約方應向?qū)Ψ劫r償一切損失。
    6、甲方或乙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者,應向?qū)Ψ劫r償一切損失。
    十、仲裁。
    本合同發(fā)生爭議時,雙方應協(xié)商解決,協(xié)商不成時,可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上訴審理。
    十一、本合同如有遺漏和未完善之處,在補充協(xié)議中明確,補充協(xié)議作本合同的組成部分,具有同等的法律效力。
    十二、合同自雙方簽訂之日起生效,合同正本一式四份,雙方各持兩份。
    十三、附件與本合同一同生效。
    十四、甲方同意在雙方簽字之日生效后,乙方需在月/日內(nèi)進入甲方食堂正式承包運作,本。
    合同的承包期限從乙方正式進入甲方食堂承包運作之日起生效,此條款與本合同一同生效。
    甲方(章):乙方(章):
    代表人:代表人:
    簽約日期:年月日
    承包飯?zhí)玫暮贤?/strong>
    發(fā)包方:(以下簡稱甲方)。
    承包方:(以下簡稱乙方)。
    根據(jù)雙方條件的需要,甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商,甲方食堂與乙方的最終決定,作出明確雙方的權利與責任,共同制定以下合同條約:
    甲方員工每人每天四餐伙食費標準為人民幣16元,員工中餐必須達到兩葷一素一湯的標準,領導中餐六個菜,早餐晚餐夜宵由乙方自由搭配,夜宵人數(shù)在25人左右,超過30人時按3元/人計費,費用由甲方另行支付?;锸迟|(zhì)量必須做到讓領導員工滿意。
    1)用餐人數(shù):
    按照甲方提供的考勤表登記人數(shù)為準。
    2)結(jié)算及付款:
    1、乙方負責伙食采購,每15天乙方向甲方報賬一次。
    2、如甲方臨時招待需要加菜,乙方需無條件服從。
    3、中國傳統(tǒng)節(jié)假日,乙方需在原來的基礎上改善伙食。
    4、乙方若有其他工作所必須的費用開支,須向甲方申報,由甲方?jīng)Q定是否采購。
    5、甲方開給乙方固定工資標準為3500元/月。
    1.無償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件,新添置的廚房設備由乙方出資購買,合同期滿后折價給甲方。
    第1頁(共3頁)。
    2.維護廚房的治安管理及開餐時間的正常秩序。
    3.甲方隨時對乙方工作進行檢查指導。
    5.向員工宣傳保清潔、守制度等知識;但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生,如有此事,乙方有權對此處理。
    6.如有變動人數(shù)及開餐時間等事項,必須提前告知乙方。
    7.如飯?zhí)玫脑O施出現(xiàn)故障,須及時幫助維修。
    8.員工不能無根據(jù)的謠言,甲方將追究員工個人的責任。
    9.員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問題,甲方負責人須告知乙方,乙方應盡快落實、提取結(jié)果、立即改正。
    1.乙方及其工作人員,由乙方自行招聘、工資由乙方支付。
    2.根據(jù)甲方伙食標準及需求,調(diào)配、制成等應適合甲方員工的口味,符合能量消耗的`伙食。
    3.堅持伙食品種多樣化,以質(zhì)求量、色味合口的準則。
    4.保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無雜物,如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題,乙方負全部責任。
    5.不斷聽取多數(shù)員工意見進行改創(chuàng)、而達到衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長期穩(wěn)定一樣標準。
    6.不得采購變質(zhì)的肉類、食用油、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品,甲方可對食物衛(wèi)生進行不定期檢查。
    7.保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生,做到餐沖、日洗、三天大清洗,做到隨時檢查隨時達標的準則。
    8.按規(guī)定的就餐時間準備飯菜,不得拖延;如遇特殊情況須延遲應及時通知甲方。
    9.乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度,未經(jīng)批準不得隨意。
    出入禁區(qū);如違反者,甲方有權將依廠規(guī)處理。
    10.如廚房設備及工具移交后,乙方應合理使用,妥善保管,不得人為損壞,否則折價賠償,如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負責。
    11.做到服務周到文明待人笑面輕言。
    1.因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐,乙方不負責任。
    2.若遇意外發(fā)生食物病害事故,乙方必須配合甲方進行調(diào)查,若查明責任在乙方的錯點,乙方應承擔所有責任。
    3.若單方解約,必須提前十五天前以書面形式與對方協(xié)商,經(jīng)雙方同意,可終止合同;否則后果自負。
    經(jīng)甲乙雙方協(xié)商,合同期為______年,承包期滿是否要續(xù)訂或終止時,甲、乙雙方均于十五天前通知對方,另行協(xié)商。
    此合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,自簽訂之日起生效,以上合同之條例,雙方須共同遵守,不得違反,否則承擔法律責任。
    甲方(蓋章):乙方(蓋章或簽字):
    代表(簽字):身份證號碼:
    年月日年月日。
    承包飯?zhí)玫暮贤?/strong>
    承包方(以下簡稱乙方):
    工作單位:____縣機關事務管理服務中心甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營管理,為明確雙方的權利義務,經(jīng)過協(xié)商訂立如下合同條款,需簽約雙方依法共同遵守。
    第一條承包物餐廳(西廂房二樓)面積798.8平方米,餐具、用具(詳見餐具、用具清單)由甲、乙雙方購買(乙方購買的物品要例清單做為本合同的附件)。
    第二條承包費、承包期限及結(jié)算方式
    承包費每年16,000.00元,承包期限________年(自________年____月____日起至________年____月____日止),承包期內(nèi)承包費96,000.00元,此款由甲乙雙方用來購買餐具、用具等設備,此款購買物品產(chǎn)權歸甲方所有,此款之外購買物品,由乙方自定,產(chǎn)權歸乙方所有。
    第三條甲方必須安排黨政機關辦公中心樓內(nèi)的各部門在每月2____日前將干部每月每日(工作日22天)補貼的1元錢準時存入飯卡,經(jīng)費確實有困難的部門不能按時存補貼款的,年末縣財政在各部門的經(jīng)費中按現(xiàn)有人數(shù)足額扣繳。
    機關工作人員工作用餐全部為自助餐,每人每餐4元,標準由乙方自定(其中主食不少于3樣,副食不少于6樣),乙方取得自助餐的利潤不準超過15%。
    如有特殊要求,可單獨點菜,乙方負責制作,價格隨行就市。
    第四條機關工作人員用餐時間,原則上早6:30-7:30,午餐11:30-12:30,晚餐17:30-18:30,甲方可根據(jù)工作需要,向乙方提出變更就餐時間。
    第五條甲、乙雙方權利和義務
    1、甲方的權利和義務
    (1)甲方負責支付取暖費、水費。
    (2)甲方負責維修供熱、供水、供電、排水等公用設施。
    (3)乙方不承擔上級部門指派的費用,如需要承擔,由甲方承擔。
    (4)甲方收取乙方的電費,按電表計量,收費標準按辦公樓用電的價格標準收取。
    (5)承包人身份不變,工資福利待遇不變。
    (6)甲方有權檢查、監(jiān)督乙方的經(jīng)營管理,特別是衛(wèi)生、安全、環(huán)境建設。
    (7)如有關部門要求辦理證照,由甲方負責。
    2、乙方的權利和義務
    (1)乙方承包機關食堂獨立經(jīng)營,自負盈虧。
    (2)乙方承包的食堂以服務機關為目的,周一至周五原則上不許對外營業(yè),周六、周日也要禁止婚、喪、嫁、娶、上學、過生日、戰(zhàn)友聚會等大型招待活動。
    要做到環(huán)境優(yōu)雅、食品衛(wèi)生、價格合理,質(zhì)量精,秩序好,確保機關安靜、安全。
    (3)自覺服從甲方的管理,并接受業(yè)務主管部門的監(jiān)督和指導。
    (4)保證就餐時間,讓加班的干部隨時用餐。
    (5)合同期內(nèi),食堂消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)境建設由乙方負責。
    如因乙方責任發(fā)生火災、食物中毒、環(huán)境污染、安全等事故,所有損失由乙方承擔,并依照相關法律追究責任。
    (6)乙方招聘的工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生部門體檢合格并持證上崗,要做到穿著整潔、文明禮貌、熱情服務。
    (7)乙方承包的食堂不準改變用途,不準轉(zhuǎn)包。
    (8)乙方保證機關食堂在________年____月____日正式投入使用。
    第六條違約責任本合同簽訂后任何一方不準單方終止合同,如甲方違約,首先應退還承包費,賠償給乙方造成的實際損失。如乙方違約,甲方收取的承包費不予退還。
    第七條合同期滿乙方應按本合同的規(guī)定將承包的物品完好無損的交付給甲方,如有損壞由乙方負責修復,不能修復的按折舊價賠償。
    第八條其它條款本合同一式二份,簽約雙方各執(zhí)一份,本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。
    甲方:法定代表人:乙方:法定代表人:
    20____年____月____日
    承包飯?zhí)玫暮贤?/strong>
    為對職工食堂綜合管理,提高職工膳食標準,經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商,本著平等互利的原則,同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營,為明確雙方權利和義務,特訂立本合同。
    一、承包形式:醫(yī)院對食堂擁有所有權,承包者對食堂擁有經(jīng)營權。自負盈虧、自主經(jīng)營。實行個人風險抵押承包經(jīng)營,保證醫(yī)院正常的發(fā)展需要。
    三、在承包經(jīng)營期間,甲方現(xiàn)有的食堂內(nèi)的灶具、餐具用品及電器等設備、設施提供給乙方使用(食堂內(nèi)財產(chǎn)清單附后)。乙方在承包期限負責設備、設施的維修,承包期滿或合同中止,乙方全部歸還甲方,如有損壞照價賠償。乙方應向甲方交納風險押金整,承包期滿如不續(xù)約如數(shù)退還,但不計息。
    四、乙方應保障廠食堂房屋結(jié)構完整,不得擅自改變房屋結(jié)構,如需要裝璜改造,需征得甲方同意,但食堂房屋的維修應由甲方負責。
    五、水、電、燃氣費、柴油費由乙方自付承擔;
    六、乙方保證食堂不能另行租賃或允許他人從事其他行業(yè);
    七、乙方應按照醫(yī)院規(guī)定的程序和標準做,月底同甲方一并結(jié)算。
    十六、未盡事宜,雙方另行協(xié)商;
    十七、本合同由甲乙雙方代表簽字,并加蓋公章后生效,一式兩份,雙方各執(zhí)一份。
    甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
    法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________。
    _________年____月____日_________年____月____日。
    承包飯?zhí)玫暮贤?/strong>
    乙方:_______。
    為了改善員工生活,提高飯菜質(zhì)量,增加花色品種,轉(zhuǎn)變工作態(tài)度,更好的為員工服務,同時便于食堂綜合管理,甲方將食堂承包給乙方,為明確雙方的權利和義務,經(jīng)過甲乙雙方友好協(xié)商,本著平等互利的原則,特訂立本合同。
    一、合同期限:
    本合同的有效時間為年,自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日止。本合同期滿后,由雙方協(xié)商是否續(xù)約;如雙方在合同期限內(nèi)變更或者解除合同時,均需提前30天提出通知對方,否則視為違約,違約須賠償相關損失。
    二、具體內(nèi)容。
    1、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具;乙方負責水電及燃料、食堂工作人員的工資、福利;甲方為乙方員工提供住宿。
    2、甲方總務部門每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴?,乙方按此人?shù)準備飯菜份量。
    3、甲方員工每人每天的用餐標準為早餐2元/人,中餐、晚餐5元/人,一葷兩素,湯、米飯自助。
    4、由乙方墊付甲方的餐費,按月結(jié)算;結(jié)算時憑乙方提供每天的總金額核對表并與甲方提供的每日用膳人數(shù)核對無誤后,甲方以現(xiàn)金方式及時付清。
    三、甲方責任與權限:
    1、提供設備的維修保養(yǎng)。
    2、提供乙方工作人員的住宿,包括水和照明用電。
    3、不得隨意停止承包和隨意增加收費項目。
    4、甲方必須提前預報就餐人數(shù),失誤造成后果,由甲方負責。
    5、甲方有權對乙方進行各種行政管理,如:衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等,特別要禁止食物中毒事故發(fā)生,一但發(fā)生此類事故,甲方有權追究乙方責任。
    6、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作,(如無特殊情況下),甲方有權追究乙方的責任。
    7、甲方有權對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務等情況時行監(jiān)督檢查,如乙方未達到飯菜質(zhì)量,甲方有權要求進行適量賠償或終止本協(xié)議。
    8、乙方除特殊情況外,造成誤餐或停餐,甲方有權對乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟處罰。
    9、乙方違約,甲方有權提出終止承包合同,造成甲方損失的,上報法院或仲裁機關處理。
    四、乙方責任與權限:
    1、要嚴格遵守國家餐飲法規(guī)和本公司的各項管理規(guī)章制度,嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關規(guī)定。
    2、必須接受甲方的監(jiān)督檢查,服從管理,接受員工的監(jiān)督和意見,樹立為員工服務的思想,工作宗旨做到:服務熱情、態(tài)度和藹、禮貌誠懇、認真負責。
    3、所有食堂工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢,并領取有效的飲食行業(yè)健康證,無健康合格證者,不準在食堂工作。
    4、認真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定,搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生,食堂衛(wèi)生區(qū)域始終要保持在良好的狀態(tài),不得因衛(wèi)生造成發(fā)生食物中毒之現(xiàn)象。在有蚊蟲的季節(jié)必須做好滅蚊蠅的.工作,減少蚊蠅給人帶來危害,進入食堂操作間時一律戴上口罩和帽子,不準在食堂操作間吸煙。
    5、負責供應甲方員工(早餐、午餐、晚餐),須準時開餐,做到飯熱菜香,其時間為:
    早餐:07:00—08:00。
    午餐:11:50—12:50。
    晚餐:17:20—18:20。
    6、根據(jù)甲方員工口味及季節(jié)變化制作每周菜譜,努力增加花色品種,提高飯菜質(zhì)量,并在每周五下班前提交下一周的菜譜至管理部確認。
    7、每天菜式按甲方要求供應,菜的式樣要經(jīng)常輪換,不能在一周之中出現(xiàn)多次重復的菜式。
    8、保管和使用好甲方提供的宿舍、工作場地、設備設施、炊事工具等,合同結(jié)束時須如數(shù)交回,若設備、工具等有損壞或者丟失現(xiàn)象則按價賠賞。
    9、供餐不衛(wèi)生造成甲方員工食物中毒或患病時,如查證屬實則由乙方負責。
    10、乙方應搞好食堂轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作,每餐開餐結(jié)束后,及時對地面、灶臺、工作臺等衛(wèi)生進行處理,隨時保持清潔,清除地面、灶臺、工作臺、調(diào)料臺雜物,有油污和影響衛(wèi)生的部分及時處理干凈。
    11、廚房衛(wèi)生內(nèi)盛裝食品容器保持干凈,堅持消毒處理,生熟食品原料要分開存放。
    12、要把好食品菜肴的質(zhì)量關,對不符合衛(wèi)生要求及過期的食品拒絕簽收和使用。
    13、廚房衛(wèi)生要做到一日三小掃、一周一大掃,保持干凈整潔的環(huán)境并定期對餐具、廚房、用餐進行消毒,廚房用具嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。
    14、食堂的垃圾、污物應按指定的地點放置,不得隨便丟棄及擺放。
    15、應按有關規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對食堂轄區(qū)內(nèi)的工作檢查和監(jiān)督。
    16、工作失誤或其它原因,不能正常為甲方員工提供餐食時,乙方必須采取有效措施,提供后勤保障,保證員工的正常用餐。
    17、乙方有權自主經(jīng)營,自負盈虧。
    18、乙方有權自主聘用,調(diào)用工作人員。
    19、甲方違約時,乙方有權提出終止承包合同,并上報法院或仲裁機關處理。
    20、如市場物價上漲過高,變成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下,有權向甲方提出增加伙食費用,甲方應盡快進行市場調(diào)查,藏私情況屬實,應適當增加伙食費用。
    五、其它事項:
    1、乙方所做的飯菜被本公司員工投訴率達到50%時,甲方應立即整改及改善,被本公司員工投訴率達到60%時,甲方可以選擇更換承包商并提出終止本合同。
    2、如本公司員工在吃飯時,發(fā)現(xiàn)乙方所做飯菜里面有異物,被員工投訴一次,甲方將對乙方罰50元/次。
    3、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切糾紛問題均與甲方無關。
    4、乙方應切實做好防火、防盜、防毒、衛(wèi)生管理,若發(fā)生責任事故,將追究乙方責任。
    5、因不可抗力原因造成損失時,乙方不承擔甲方和設施的經(jīng)濟損失。
    6、甲、乙雙方員工應保持互相尊重不發(fā)生摩擦,更不許出現(xiàn)打架等事例,若有發(fā)生追究責任,因此造成的傷害由無理的一方負責。
    7、承包結(jié)束時,乙方應將甲方提供的場地、設施、設備等全部清還甲方,配合甲方完成清算工作。
    8、合同期滿時是否續(xù)約或終止合同,甲乙雙方均提前一個月通知對方。
    六、本合同未盡事宜,由甲、乙雙方協(xié)商解決,若發(fā)生爭議協(xié)商不成時,可向當?shù)厝嗣穹ㄔ荷暾堉俨谩?BR>    七、本合同一式兩份,由甲、乙雙方各執(zhí)一份。
    甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
    法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________。
    承包飯?zhí)玫暮贤?/strong>
    乙方:_________
    甲方根據(jù)需要將食堂承包給乙方進行經(jīng)營管理,經(jīng)雙方友好協(xié)商,特簽訂本合同。甲、乙雙方將共同遵守、執(zhí)行下列之條款:
    發(fā)包方:________(以下簡稱甲方)
    承包方:_________(以下簡稱乙方)
    從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。
    1.甲方有職工_________人,其每人每天為_________餐,早餐為人民幣_________元,午餐為人民幣_________元(_________),晚餐為人民幣_________元(_________),夜宵為人民幣_________元,委托給乙方管理食堂事務。
    2.甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。
    3.甲方管理部每天將次日用餐人數(shù)通知乙方食堂主管,乙方按此人數(shù)準備飯菜數(shù)量。
    4.甲方在乙方交接前進行盤點,所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收,解除合約時甲方須按市場價接收乙方剩下糧油、副食品等物品。
    5.乙方預付甲方半個月伙食費,結(jié)算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后,甲方應在三天內(nèi)以現(xiàn)金(支票)方式一次性付清乙方伙食費,不得拖欠。
    6.在經(jīng)營期間內(nèi),雙方應按照合同規(guī)定之條款通力協(xié)作,互相配合,雙方不可無緣無故,輕率行事解除合同。
    1.提供廚房及其附屬設備的維修保養(yǎng)。
    2.甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。
    3.不得隨意停止承包和增加收費項目。
    4.甲方必須提前預報就餐人數(shù),失誤造成后果,由甲方負責。
    1.甲方有權對乙方進行監(jiān)督管理,如:衛(wèi)生、安全、治安、消防等,特別要防止食物中毒事故的發(fā)生,一旦發(fā)生類似事故,甲方有權追究乙方的責任。
    2.因乙方食堂工作人員失職影響到甲方的正常工作(特殊情況除外),甲方有權追究乙方的責任。
    3.甲方有權對飯菜質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生、服務等情況進行監(jiān)督檢查,如乙方未達到標準,甲方有權要求乙方進行適當?shù)难a償。
    4.承包方其他違約時,甲方須立即告知乙方,乙方應盡快調(diào)查落實,把處理結(jié)果告知甲方。
    5.因乙方(特殊情況除外)原因造成誤餐或停餐,甲方有權要求乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟補償。
    6.乙方違約,甲方有權提出終止承包合同,造成甲方損失的,上報法院或仲裁機關處理。
    1.甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。
    2.食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行健康檢查,持證上崗。
    3.經(jīng)營場所進行定期防鼠滅蠅工作。
    4.嚴格執(zhí)行各項食堂管理制度,嚴格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實施。
    5.必須確保食物的質(zhì)量,把住進貨渠道及進貨質(zhì)量關,嚴禁購進變質(zhì)變霉的食物,保證食品衛(wèi)生達標。
    6.乙方工作人員須穿著統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品。
    7.乙主必須按甲方規(guī)定時間作息,準時開餐,開餐時間由甲方規(guī)定,如有變動應事先通知乙方。
    8.乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度,不得隨意出入甲方車間及其它禁區(qū)域,如違反者,可依甲方之規(guī)定予以處罰。
    9.對甲方廚房現(xiàn)有設備及餐具,乙方應合理使用,妥善保管,嚴格管理,不得人為損壞和丟失,否則折價賠償。
    10.經(jīng)營業(yè)務只限于飲食服務方面。
    11.乙方在運作期間材料費自理,所需食堂工作人員的薪資福利均由乙方自理。
    1.自主經(jīng)營,自負盈虧。
    2.有權自主聘用,調(diào)用食堂工作人員。
    3.甲方違約乙方有權提出終止承包合同,并止報法院或仲裁機關處理。
    4.如市場物價上漲過高,造成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下,有權向甲方提出增加伙食費用,甲方應盡快進行市場調(diào)查,若情況屬實,適當增加伙食費。
    1.不可抗力原因造成損失時,乙方不承擔甲方房產(chǎn)和設施的經(jīng)濟損失。
    2.甲、乙雙方員工應保持互相尊重,不發(fā)生磨擦,若有發(fā)生因此造成的傷害由無理的一方負責。
    3.乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具,在添置之前必須征得甲方同意方可購買,向甲方報銷。
    4.承包結(jié)束時,乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方,配合甲方完成清算工作。
    5.承包期滿時,是否續(xù)約或終止合同,甲、乙雙方均應提前壹個月通知對方。
    6.合同若有未盡事宜,將由雙方代表協(xié)商處理。
    7.本合同壹式貳份,甲、乙雙方各執(zhí)壹份。
    甲方(蓋章):___________
    負責人(簽字):_________
    _______年______月____日
    乙方(蓋章):___________
    負責人(簽字):_________
    _________年______月____日
    承包飯?zhí)玫暮贤?/strong>
    為了改善員工生活,提高飯菜質(zhì)量,增加花色品種,轉(zhuǎn)變工作態(tài)度,更好的為員工服務,同時便于食堂綜合管理,甲方將食堂承包給乙方,為明確雙方的權利和義務,經(jīng)過甲乙雙方友好協(xié)商,本著平等互利的原則,特訂立本合同。
    一、合同期限:
    本合同的有效時間為________年,自________年________月________日起至________年________月________日止。本合同期滿后,由雙方協(xié)商是否續(xù)約;如雙方在合同期限內(nèi)變更或者解除合同時,均需提前30天提出通知對方,否則視為違約,違約須賠償相關損失。
    二、具體內(nèi)容。
    1、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具;乙方負責水電及燃料、食堂工作人員的工資、福利;甲方為乙方員工提供住宿。
    2、甲方總務部門每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴埽曳桨创巳藬?shù)準備飯菜份量。
    3、甲方員工每人每天的用餐標準為早餐2元/人,中餐、晚餐5元/人,一葷兩素,湯、米飯自助。
    4、由乙方墊付甲方的餐費,按月結(jié)算;結(jié)算時憑乙方提供每天的總金額核對表并與甲方提供的`每日用膳人數(shù)核對無誤后,甲方以現(xiàn)金方式及時付清。
    三、甲方責任與權限:
    1、提供設備的維修保養(yǎng)。
    2、提供乙方工作人員的住宿,包括水和照明用電。
    3、不得隨意停止承包和隨意增加收費項目。
    4、甲方必須提前預報就餐人數(shù),失誤造成后果,由甲方負責。
    5、甲方有權對乙方進行各種行政管理,如:衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等,特別要禁止食物中毒事故發(fā)生,一但發(fā)生此類事故,甲方有權追究乙方責任。
    6、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作,(如無特殊情況下),甲方有權追究乙方的責任。
    7、甲方有權對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務等情況時行監(jiān)督檢查,如乙方未達到飯菜質(zhì)量,甲方有權要求進行適量賠償或終止本協(xié)議。
    8、乙方除特殊情況外,造成誤餐或停餐,甲方有權對乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟處罰。
    9、乙方違約,甲方有權提出終止承包合同,造成甲方損失的,上報法院或仲裁機關處理。
    四、乙方責任與權限:
    1、要嚴格遵守國家餐飲法規(guī)和本公司的各項管理規(guī)章制度,嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關規(guī)定。
    2、必須接受甲方的監(jiān)督檢查,服從管理,接受員工的監(jiān)督和意見,樹立為員工服務的思想,工作宗旨做到:服務熱情、態(tài)度和藹、禮貌誠懇、認真負責。
    3、所有食堂工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢,并領取有效的飲食行業(yè)健康證,無健康合格證者,不準在食堂工作。
    4、認真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定,搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生,食堂衛(wèi)生區(qū)域始終要保持在良好的狀態(tài),不得因衛(wèi)生造成發(fā)生食物中毒之現(xiàn)象。在有蚊蟲的季節(jié)必須做好滅蚊蠅的工作,減少蚊蠅給人帶來危害,進入食堂操作間時一律戴上口罩和帽子,不準在食堂操作間吸煙。
    5、負責供應甲方員工(早餐、午餐、晚餐),須準時開餐,做到飯熱菜香,其時間為:
    早餐:07:00—08:00。
    午餐:11:50—12:50。
    晚餐:17:20—18:20。
    6、根據(jù)甲方員工口味及季節(jié)變化制作每周菜譜,努力增加花色品種,提高飯菜質(zhì)量,并在每周五下班前提交下一周的菜譜至管理部確認。
    7、每天菜式按甲方要求供應,菜的式樣要經(jīng)常輪換,不能在一周之中出現(xiàn)多次重復的菜式。
    8、保管和使用好甲方提供的宿舍、工作場地、設備設施、炊事工具等,合同結(jié)束時須如數(shù)交回,若設備、工具等有損壞或者丟失現(xiàn)象則按價賠賞。
    9、供餐不衛(wèi)生造成甲方員工食物中毒或患病時,如查證屬實則由乙方負責。
    10、乙方應搞好食堂轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作,每餐開餐結(jié)束后,及時對地面、灶臺、工作臺等衛(wèi)生進行處理,隨時保持清潔,清除地面、灶臺、工作臺、調(diào)料臺雜物,有油污和影響衛(wèi)生的部分及時處理干凈。
    11、廚房衛(wèi)生內(nèi)盛裝食品容器保持干凈,堅持消毒處理,生熟食品原料要分開存放。
    12、要把好食品菜肴的質(zhì)量關,對不符合衛(wèi)生要求及過期的食品拒絕簽收和使用。
    13、廚房衛(wèi)生要做到一日三小掃、一周一大掃,保持干凈整潔的環(huán)境并定期對餐具、廚房、用餐進行消毒,廚房用具嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。
    14、食堂的垃圾、污物應按指定的地點放置,不得隨便丟棄及擺放。
    15、應按有關規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對食堂轄區(qū)內(nèi)的工作檢查和監(jiān)督。
    16、工作失誤或其它原因,不能正常為甲方員工提供餐食時,乙方必須采取有效措施,提供后勤保障,保證員工的正常用餐。
    17、乙方有權自主經(jīng)營,自負盈虧。
    18、乙方有權自主聘用,調(diào)用工作人員。
    19、甲方違約時,乙方有權提出終止承包合同,并上報法院或仲裁機關處理。
    20、如市場物價上漲過高,變成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下,有權向甲方提出增加伙食費用,甲方應盡快進行市場調(diào)查,藏私情況屬實,應適當增加伙食費用。
    五、其它事項:
    1、乙方所做的飯菜被本公司員工投訴率達到50%時,甲方應立即整改及改善,被本公司員工投訴率達到60%時,甲方可以選擇更換承包商并提出終止本合同。
    2、如本公司員工在吃飯時,發(fā)現(xiàn)乙方所做飯菜里面有異物,被員工投訴一次,甲方將對乙方罰50元/次。
    3、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切糾紛問題均與甲方無關。
    4、乙方應切實做好防火、防盜、防毒、衛(wèi)生管理,若發(fā)生責任事故,將追究乙方責任。
    5、因不可抗力原因造成損失時,乙方不承擔甲方和設施的經(jīng)濟損失。
    6、甲、乙雙方員工應保持互相尊重不發(fā)生摩擦,更不許出現(xiàn)打架等事例,若有發(fā)生追究責任,因此造成的傷害由無理的一方負責。
    7、承包結(jié)束時,乙方應將甲方提供的場地、設施、設備等全部清還甲方,配合甲方完成清算工作。
    8、合同期滿時是否續(xù)約或終止合同,甲乙雙方均提前一個月通知對方。
    六、本合同未盡事宜,由甲、乙雙方協(xié)商解決,若發(fā)生爭議協(xié)商不成時,可向當?shù)厝嗣穹ㄔ荷暾堉俨谩?BR>    七、本合同一式兩份,由甲、乙雙方各執(zhí)一份。
    甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
    法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________。
    _________年____月____日_________年____月____日。
    承包飯?zhí)玫暮贤?/strong>
    甲方(以下簡稱甲方):乙方(以下簡稱乙方):
    依照國家相關法律法規(guī),雙方本著自愿互信、平等協(xié)商達成一致,甲方愿意將本酒店廚房管理運行承包給乙方工作。
    一、承包期限暫定叁年,從20x年11月12日起至20x年10月31日止。
    二、甲方將廚房承包給乙方托管工作,月工資定為萬元整,工資為全包干形式(保險、稅金等包含在內(nèi),其中在廚房的勤雜工由公司另行安排)。每月工資發(fā)放日為次月20日,由乙方代表領取自行分配,遇特殊情況不能發(fā)放工資,甲方提前告之乙方。
    三、乙方承包期間需確保菜肴毛利率61%—65%,菜肴月營業(yè)額保底為人民幣12萬元—13萬元,以此數(shù)據(jù)為基礎公司實行獎罰制度,具體細則如下:(第一個月為試用期,此條過試用期后生效)。
    1、在以上數(shù)據(jù)范圍內(nèi)公司采取不獎不罰;。
    2、如高于以上營業(yè)保底額數(shù)據(jù)按超出1萬元獎勵500元的標準操作,以此類推;。
    3、如低于以上營業(yè)保底額數(shù)據(jù)按低于1萬元處罰500元的標準操作,以此類推。
    4、如低于毛利率按一個點500元獎勵。
    5、如高于毛利率按一個點500元處罰。
    四、甲方負責乙方工作成員的食宿(員工餐及床位),其它費用自理。健康證、暫住證的辦理根據(jù)當?shù)叵嚓P部門規(guī)定的手續(xù)乙方自行去相關部門辦理交由甲方統(tǒng)一管理。
    五、乙方在承包期內(nèi)必須服從甲方的統(tǒng)一管理,遵從甲方的管理制度,積極配合甲方所舉行的各種營銷活動和社會公益活動。
    六、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動,如烹飪比賽等。
    七、甲方的權利和義務:
    1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。
    2、甲方有權對主干廚師技術能力考核并提出要求更換。
    3、乙方必須接受甲方領導及監(jiān)管,如乙方違反相關制度規(guī)定甲方有權對乙方進行處罰。
    八、乙方的權利和義務:
    1、在確保甲方中西餐廳正常運作情況下,可自行安排人員休息,請假等,公司規(guī)定公休為三天,第一個月所有人員無假期。
    2、在確保甲方中西餐廳正常運作和足夠技術力量的情況下,廚房人事權歸乙方代表。
    3、乙方應遵守和執(zhí)行甲方制定的各項指標和制度的義務(廚房管理規(guī)章制度及衛(wèi)生標準等)。
    九、工傷事故的處理,乙方在廚房工作期間,輕微工傷事故自行負責,遇重大工傷事故協(xié)商處理。
    十、若甲方轉(zhuǎn)讓中西餐廳提前告之乙方,如遇人力不抗拒因素,則按相關法規(guī)處理。
    十一、提前終止協(xié)議處理方法。
    1、如甲方提前終止協(xié)議須提前一個月以書面形式通知乙方,全額發(fā)放工資。
    2、如乙方提出終止協(xié)議須提前兩個月以書面形式通知甲方,并配合甲方做好下屆廚師的招聘工作。
    十二、乙方由于管理不當或操作失誤,造成人為損耗,物料浪費,甲方將按成本價的兩倍進行處罰;設備設施由于乙方操作不當造成損壞致使和原材料變質(zhì),設備設施的維修費用由乙方承擔,原材料由乙方按成本價的1.2倍進行賠償。
    十三、乙方必須每月推出五款以上的新菜品,以新菜品淘汰銷量較差的舊菜品,且每半年更換一次菜單上所有菜品。
    十四、乙方新接手時必須延續(xù)甲方餐廳原有菜品十天以上,做到保質(zhì)保量,待新產(chǎn)品敲定后才可更換。
    十五、違約的處理方法。
    1、甲方無正當理由欠發(fā)工資和獎金,半個月以上視為違約。
    2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
    3、雙方刻意刁難對方視為違約(如乙方故意將整體菜品制作很差等)。
    4、如任何一方違約將賠償對方一個月工資并終止協(xié)議。
    十六、本合同執(zhí)行期間,如有未盡事宜,雙方另行協(xié)商,簽訂補充協(xié)議,
    本協(xié)議經(jīng)雙方簽字生效,一式兩份,雙方各執(zhí)一份!
    甲方:乙方代表:
    簽章:身份證號碼:
    承包飯?zhí)玫暮贤?/strong>
    甲方:
    乙方:
    為對職工食堂綜合管理,提高職工膳食標準,經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商,本著平等互利的原則,同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營,為明確雙方權利和義務,特訂立本合同。
    一、承包形式:醫(yī)院對食堂擁有所有權,承包者對食堂擁有經(jīng)營權。自負盈虧、自主經(jīng)營。實行個人風險抵押承包經(jīng)營,保證醫(yī)院正常的發(fā)展需要。
    三、在承包經(jīng)營期間,甲方現(xiàn)有的食堂內(nèi)的灶具、餐具用品及電器等設備、設施提供給乙方使用(食堂內(nèi)財產(chǎn)清單附后)。乙方在承包期限負責設備、設施的維修,承包期滿或合同中止,乙方全部歸還甲方,如有損壞照價賠償。乙方應向甲方交納風險押金 整,承包期滿如不續(xù)約如數(shù)退還,但不計息。
    四、乙方應保障廠食堂房屋結(jié)構完整,不得擅自改變房屋結(jié)構,如需要裝璜改造,需征得甲方同意,但食堂房屋的維修應由甲方負責。
    五、水、電、燃氣費、柴油費由乙方自付承擔;
    六、乙方保證食堂不能另行租賃或允許他人從事其他行業(yè);
    七、乙方應按照醫(yī)院規(guī)定的程序和標準做,月底同甲方一并結(jié)算。
    十六、未盡事宜,雙方另行協(xié)商;
    十七、本合同由甲乙雙方代表簽字,并加蓋公章后生效,一式兩份,雙方各執(zhí)一份。
    甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________