總結需要從不同的角度出發(fā)，全面地評價和總結自己的工作和學習成果。清晰的思路和邏輯框架是寫好總結的關鍵，需要有一個清晰的思維導圖或提綱進行引導?？偨Y范文給我們提供了一個參考框架，可以幫助我們更好地開展寫作。
論文烹飪文獻篇一
為建立企業(yè)安全生產(chǎn)投入長效機制，加強安全生產(chǎn)費用使用管理，保障企業(yè)安全生產(chǎn)資金投入，維護企業(yè)、職工和社會公共利益，根據(jù)《^v^安全生產(chǎn)法》、財政部、國家安監(jiān)總局《企業(yè)安全生產(chǎn)費用提取和使用管理辦法》（財企[20xx]16號）和《^v^道路運輸條例》，特制定本規(guī)定。
第一條本辦法所稱安全生產(chǎn)費用是指按規(guī)定標準提取在成本中列支，專門用于完善和改進企業(yè)或者項目安全生產(chǎn)條件的資金。
第二條根據(jù)財政部《企業(yè)安全生產(chǎn)費用提取和使用管理辦法》（財企[20xx]16號）規(guī)定，我公司應按規(guī)定標準提取安全生產(chǎn)費用，并建立安全生產(chǎn)費用管理制度。
第三條加強安全費用管理，編制年度安全費用提取和使用計劃，納入財務預算。安全管理部門應督促相關部門按計劃實施，并建立安全經(jīng)費投入臺賬。
第四條我公司按上年度實際營業(yè)額為依據(jù)按的標準計提安全生產(chǎn)費用。
第五條公司安全生產(chǎn)管理人員的待遇應高于同級同職其他崗位管理人員的待遇。
第六條安全生產(chǎn)費用自提自用，公司財務審計監(jiān)管，確保需要，注重實效，規(guī)范使用的原則進行管理。
第七條安全生產(chǎn)費用在以下范圍內使用：
1、完善、改造和維護安全防護設施設備支出（不含“三同時”要求初期投入的安全設施），包括設施設備安全狀況檢測及維護系統(tǒng)，設施設備附屬安全設備支出。
2、購置、安裝和使用具有行駛記錄功能的車輛衛(wèi)星定位裝置。
3、配備、維護應急救援器材、設備支出和應急演練支出。
4、開展重大危險源和事故隱患評估、監(jiān)控和整改支出。
5、安全生產(chǎn)檢查、評價（不包括新建、改建、擴建項目安全評價）、咨詢和標準化建設支出。
6、配備和更新現(xiàn)場作業(yè)人員安全防護用品的支出。
7、安全生產(chǎn)宣傳、教育、培訓支出。
8、安全生產(chǎn)適用的新技術、新標準、新工藝、新設備的推廣應用支出。
9、安全設施特種設備檢測檢驗支出。
10、其他與安全生產(chǎn)直接相關的支出。
第八條安全生產(chǎn)費用優(yōu)先用于企業(yè)安全管理職能部門對企業(yè)安全生產(chǎn)提出的整改措施或達到安全生產(chǎn)標準所需支出。
第九條安全生產(chǎn)專項資金，應當?？顚Ｓ?、專戶核算、使用由財務科單獨分類統(tǒng)計，每年報總公司安全生產(chǎn)領導小組。
第十條財務科對安全生產(chǎn)費用實行集中管理。提取的安全費用實行專戶核算、年度結余下年度使用，當年計提安全生產(chǎn)費用不足的，超出部分按正常成本費用列支。
第十一條使用安全生產(chǎn)資金時應編制計劃，及時報單位負責人審批，審批權限及資金限額按有關財務制度執(zhí)行。
第十二條安全生產(chǎn)費用的會計處理，應當符合國家統(tǒng)一的會計制度的規(guī)定。
第十三條安全生產(chǎn)經(jīng)費的投入和使用情況的監(jiān)督檢查由公司經(jīng)理負總責，分管安全副經(jīng)理直接負責，安全科具體實施。財務科應對安全生產(chǎn)資金使用進行統(tǒng)計、跟蹤、監(jiān)督，明確項目責任人、項目名稱、投入金額，保證安全生產(chǎn)投入資金真正用于改善安全生產(chǎn)條件，安全生產(chǎn)投入臺賬歸檔保存。
論文烹飪文獻篇二
[7]薛晨冉,王帆.海信電器股份有限公司收益質量研究[j].現(xiàn)代商貿工業(yè),20xx,40(19):7-9.
[15]崔學賢,岳洋.研發(fā)投入對企業(yè)財務績效的影響研究--以長春長生科技有限責任公司為例[j].現(xiàn)代商貿工業(yè),20xx,40(21):107-109.
[21]沈炎方.我國鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府內部控制問題與改進研究[d].浙江工商大學,20xx.
[22]董浩.不同動因下杠桿收購模式及目標企業(yè)績效[d].浙江工商大學,20xx.
[23]唐劍波.高校預算支出標準體系構建研究[j].智庫時代,20xx(25):27+34.
[24]范衛(wèi)東.論大數(shù)據(jù)時代財務會計如何向管理會計轉型[j].智庫時代,20xx(25):51+58.
[57]歐陽劍宇.電力工程監(jiān)理預算與成本控制管理[j].中國市場,20xx(17):118+127.
[64]劉斌.新財務會計制度對醫(yī)院會計核算的影響[j].中國市場,20xx(17):155+164.
[68]孟杰.會計制度改革對政府預算審計的影響分析[j].中國市場,20xx(18):53+55.
論文烹飪文獻篇三
[7]劉勇.我國企業(yè)社會責任會計信息披露研究[d].西北大學20xx.
[8]周新穎.我國煤炭行業(yè)上市公司社會責任會計信息披露研究[d].南華大學20xx.
[10]金曼.我國社會責任會計核算體系的研究[d].上海海事大學20xx.
[11]秦榮生.公共受托經(jīng)濟責任審計與我國國家審計改革[j].審計研究，20xx(06)：
[14]文碩著.世界審計史(第二版)[m].北京：企業(yè)管理出版社，1996
[17]尹平.國家審計理論與實務[m].北京：北京時代經(jīng)濟出版社，20xx
論文烹飪文獻篇四
深入貫徹教育部“關于全面提高高等職業(yè)教育教學質量的若干意見”(教高[20xx]16號)文件精神，進一步推動高職院校教育教學改革，提高教育教學質量，充分展示高職院校教學成果和學生風采。
點燃激情，挑戰(zhàn)自我。
20xx年上半年。
本活動分為預賽和決賽兩個階段。預賽由各高職院校自行完成，決賽由團省委統(tǒng)一組織進行比賽。決賽承辦高職院校待定(具體視承辦高校的硬件條件及比賽項目定)。
(一)主辦單位：共青團河北省委等部門。
(二)承辦單位：xx等學院(待定)。
(三)評審委員會：聘請省相關行業(yè)協(xié)會的專家、學者和省內骨干重點大學相關專業(yè)的教授共同組成。
(一)計算機應用技術技能大賽。
論文烹飪文獻篇五
短短的幾周烹飪課程就要結束了，雖然時間很短但是從商老師那里學到了很多。眼看就要結束了，心里還舍不得。記得第一次上課就聽商老師說過：“我最后悔的事情就是年輕時候學了做菜，但是我最驕傲的是幾十年過去了我依然在做菜1會做飯的男人一定是好男人，會做飯的女孩子一定是好女孩子，雖然這句話沒有那么嚴謹?shù)目茖W性，但是不無道理。想要真正的做的一手好菜，必定要經(jīng)過很長的一段時間，享受做菜過程是一方面，更加值得享受的是做出來的美味佳肴。雖然我做的菜不太好吃，但是經(jīng)過對烹飪的學習，加上商老師的細心教導我相信今年放假回去時再做飯家里的人定會對我刮目相看。
下面我將介紹我自己感覺到的學習到的東西。記得第一次上課的時候學的一道大菜是米粉肉，相對肥膩的豬肉和相對顯得干燥的米粉是那么的互搭。經(jīng)過長時間蒸的豬肉的油脂會流進米粉里，這樣豬肉顯得肥而不膩，米粉也顯得不是那么的干澀，而且還包含著肉的香味，再包上徐州的烙饃，最后配上一碗小米粥，想著就是一道美味。至今還記得老師米粉肉的味道！
聽商老師關于調味料最多的一句就是醬油的三個作用“上色，提鮮，入味”，的確徐州菜離不開醬油，個人覺得沒有一種調味料像醬油一樣那么的促進人的食欲。把子肉如果失去了醬色，那白花花的肥肉就會嚇退很多人，正是有了醬油它賦予了五花肉更誘人的色澤，更加深長的口味。在我們試吃把子肉的時候，食堂的阿姨也過來了，品嘗完把子肉之后贊不絕口，這種很有料的快餐收到很多人的喜愛。
下面談到的豆腐就是老師的最愛了，雖然這道菜看起來并不難，但是我覺得這道菜的難度在于豆腐在煎的過程中對于油溫和煎炸時間的把握，以及在調味時候鹽和糖的量。在和老師交流時我提到：“這道菜中加白糖是點睛之筆?！钡拇_白糖不僅帶來的是更加具有多層次的口味，而且白糖將豆腐的鮮度提到了一個更高的層次。在白糖和食鹽的混合作用下，掩蓋了豆腐本身的豆腥味，經(jīng)過煎炸的豆腐表面變得多空，有韌性，將吸收到的湯汁保存在豆腐內部在咀嚼的過程中不斷的刺激味蕾。這道菜不是那種吃了幾口就會飽的菜，它讓你知道什么叫真正的停不下來。
這幾周的教學中頻繁出現(xiàn)油炸的菜，這也體現(xiàn)了徐州菜追求濃厚風味的特。
點。影響最深刻的就是商老師說的這句話“離油的表面越近在往油里放東西時候就越安全”。的確隔了老遠扔進去勢必會濺起很多油。掌握方法還是王道，雖然我還沒有掌握，但我記得老師交給我們的口訣我也相信在今后我一定會學會的。
在上烹飪課之前我?guī)缀鯖]有怎么接觸過番茄沙司，我不是一個南方人，淮安的口味雖然說不像徐州那么重，但是也沒有像南方一樣那么推崇酸甜口味。不過上完課之后覺得用番茄沙司做出來的菜肴別有一番風味。番茄沙司的作用在我眼中和醬油差不多，雖然在口味上有著本質的區(qū)別。它賦予菜肴漂亮的顏色，酸甜的口感。無論是在烹調的過程中加入番茄沙司還是調制番茄沙司用作蘸料都體現(xiàn)出很有風味的口感。最有特色的就是深圳的咕k肉，金紅色的番茄醬裹在肉的表面，向人展現(xiàn)出誘人的色澤，再搭上爽口的菠蘿，也不失為一道創(chuàng)新菜式。
我最喜歡的就是徐州的特色菜地鍋雞地鍋魚了。相信很多人都和我一樣是奔著地鍋里的面餅去的。地鍋雞中的面餅是貼在鍋的邊緣的，邊緣會伸到湯汁以下，這個面餅像我們展示的更多的是酥脆，與湯汁接觸的一部分就是地鍋雞最美味的一部分了，吃上一塊面餅就上一大塊雞肉那種飽腹感很強烈，滿足感更強烈。地鍋魚的面餅則是在水中和魚一起煮的，在長時間的燉之后，面餅已經(jīng)吸滿了魚湯，那種鮮度比魚有過之而無不及。在面餅上出現(xiàn)香菜的時候你是否會停不下來呢？這兩道菜都是那種一鍋管飽的。吃上那么多的雞肉和面餅那肚子勢必也是鼓鼓的。
在學習中還有很多收獲就不一一列舉了，做為一個男人有照顧家人的義務。我希望在做菜的道路上一直堅持下去，我希望我能夠讓家人享受到更多生活的快樂，滿足他們的味蕾，讓他們吃的開心吃的健康。最后用切身體會一下，在一個廚師看見自己的菜被狼吞虎咽的吃光是往往是最開心的。最后感謝商老師的.教育與陪伴。
論文烹飪文獻篇六
這是填寫專業(yè)技能首先需要填寫的一項，每個專業(yè)涵蓋的內容很廣，例如計算機專業(yè)有前臺，后臺等，前臺又分為設計，js編程，后臺也分為php編程，asp編程等。因此在填寫專業(yè)技能的時候首先需要填寫你最擅長的一項，例如你學的計算機專業(yè)，最擅長php編程的，那么你就填寫php，這樣用人單位如果有這方面的需要會及時的發(fā)現(xiàn)，如果你的條件符合他們的要求便會通知你進行面試，由于是自己擅長的，一旦接受面試，能夠被聘用的幾率還是很高的。
例如你希望從事計算機前臺，精通的是頁面排版和html，會一些js,也就是說你可以進行一些簡單的js處理。之所以填寫會做的，是因為它可以幫助你加分，一個公司招聘職員的時候都希望他是個全才，什么事情都能做，因此填寫一些會做的輔助技能會為你贏得更多的面試和就業(yè)機會。
若有專業(yè)資格，應注明專業(yè)資格證書名稱，取得的年份，若該專業(yè)證書眾人不太熟悉，可稍做介紹。填寫證書的時候也要分先后順序，本專業(yè)的資格證書要放在前面，國家認證的證書要放在前面。
專業(yè)技能是個人簡歷中比較能體現(xiàn)出個人魅力和差別的項目，不管是對求職者還是hr來說都是十分重視的大頭。因此，在填寫專業(yè)技能時一定要花上大心思。
論文烹飪文獻篇七
會展業(yè)能在短時間內聚集大量的資本、技術、信息，能極大地促進城市經(jīng)濟發(fā)展，因此受到各行業(yè)的重視。伴隨著會展活動，需要有相應的配套服務設施。特別是在會展場館這樣短時間匯集大規(guī)模人流的產(chǎn)業(yè)，需要大規(guī)模的餐飲服務。良好的餐飲服務能為會展業(yè)帶來多方面的社會效益和經(jīng)濟效益。然而會展業(yè)的相關配套服務不完善，在大部分參展商對參展環(huán)境的調查中顯示，參展商對餐飲的滿意度最低。
一、大型餐飲活動特點。
大型餐飲具有規(guī)模性，一次性，差異性的特點。一般規(guī)模巨大，常常是上千人同時進場用餐，同時離開，因此需要規(guī)?；墓芾?；服務只能一次使用，當場享受：當客人進入餐廳后才能進行，當客人離店時，服務終止。因此要求餐飲服務準備充分，服務過程及時、迅速；餐飲服務的差異性一是因為餐飲部門工作人員由于性別、性格、文化程度等方面的不同，為客人提供的服務也不盡相同，二是同一服務員在不同的場合和時間，面對不同的客人時，服務也有差異。
二、國家會議中心餐飲管理。
國會在完成奧運接待任務后，北京北辰實業(yè)股份有限公司投資建設改建成會議展覽中心。在業(yè)內率先推行“一站式服務”，在同一場館內為客戶提供會、展、餐、住宿，為展覽客戶和大型活動客戶提供最大限度的便利，提升服務效率，改善客戶體驗。
（一）場館利用情況。
b2層。場館負一層為56號展館及國會內部員工區(qū)，有連廊通往國家會議中心大酒店。56號展館內有隔板墻可將展館聯(lián)通隔斷，為參展商提供不同面積的場館，通常作為大型會議盒飯的用餐場館，可容納多人同時進餐。
2.一二層。場館一層有多功能廳和大宴會廳。多功能廳的面積為1836o，可以分為a（594o）b（648o）c（594o）廳，ab（1242o），bc（1242o），多功能廳可用于會議、展覽、餐飲。因為有隔音效果強的隔板，場館可以被分為隔間，允許餐飲和會議同時進行，提高了場館的利用率。宴會廳面積為4860平方米，可用隔板墻分為a、b、c廳（各1620o），ab（3240o），bc（3240o），abc廳也可組合使用。多功能廳和大宴會廳經(jīng)常也承接公司年會及婚宴等餐飲，在時間上提高了場館的利用率。
3.三四層。場館三層多為中型會議室（多數(shù)為135o），可用作小型餐飲，用作大型室內餐飲的地方較少。三層也有大片空地，可作為展覽區(qū)、休息區(qū)、茶歇區(qū)。
四層有連廊通往國家會議中心大酒店，為參會者前往酒店提供了便利。四層通往酒店的北面空地利用率也非常高，可作為小型展會使用地、自助餐場地、大型雞尾酒會等。四層的大會堂前身是奧運時的擊劍館。有6400o，可分為a（3600o）、b（2800o）段，是很多大型年會的首選之地，可容納3000人就餐。
（二）餐飲管理問題。
1.難以提供精細化服務。國會的餐飲服務難以精細化。會展業(yè)一般是人口密集型活動，規(guī)模較大，難以精細化。一位服務人員要同時為幾十人服務，很難滿足客人的個性化需求，有時連規(guī)定的服務難以做到。
2.場館改建不合理，物資周轉慢。員工流線與客人流線有交叉，負一層的員工區(qū)位于參會者去展館的必經(jīng)之路。員工流線復雜，不同樓層的員工不熟悉不同區(qū)的員工通道。布草庫、餐飲庫、管事部在不同的樓層，物資周轉很慢，若沒有備好物資或遇到突發(fā)緊急情況，不能及時解決問題。
3.浪費現(xiàn)象嚴重。企業(yè)追求宴請的規(guī)模，要求提供較高的餐標，造成嚴重的浪費。如某汽車發(fā)布會餐標是500元每人，一桌1300人，共60桌，桌上的菜品浪費率達90%，造成30多萬元的浪費。
三、餐飲管理模式改進。
（一）場館內場地利用。
在同一場館內，可同時進行會議、展覽、餐飲。可利用空氣墻、隔板對較大的場館進行區(qū)域劃分，提高場館利用率。國會做到了有空地的地方就可以開餐，值得借鑒。可進一步改造利用展館外部的開放空間，創(chuàng)造園林式的露天就餐場所，盡可能為參展人員的商務就餐創(chuàng)造出相對獨立的洽談式就餐環(huán)境。實在無法進行大規(guī)模餐飲活動時，可在展館外面空地上搭建帳篷作為臨時餐廳，為參展商和觀眾提供健康、快捷、方便的商務快餐。
（二）開發(fā)不同檔次餐飲。
會展中心的餐飲模式可分為兩種，自營餐飲和授權餐飲。兩種餐飲模式的側重點不同，取決于場館經(jīng)營方的盈利模式。
1.自營餐飲。不同的參展商及觀眾對餐飲的需求不同。針對展會主辦方的不同需求為其提供標準不同的餐飲服務。并且，還可以針對展會的時間段，為個人提供營養(yǎng)搭配的配套餐飲，為參會者提供個性化的餐飲服務。
2.授權餐飲。將場館單列一部分作為專門的餐飲區(qū)，將該部分的經(jīng)營權分給餐飲經(jīng)營商。通過適當擴大駐館餐廳的數(shù)量，提高展館內部餐飲消費市場的競爭程度，為參展人員提供更多的消費選擇，有助于打破現(xiàn)有餐飲消費的壟斷性。
3.改善場館可進入性。在場館外，需要合理的交通規(guī)劃和路標指引，方便參會者找到會展場館及就餐場所；在場館內，需要餐飲和會議分區(qū)的標識。要做好路線規(guī)劃，讓參會者感受到交通便捷，可進入性強。
論文烹飪文獻篇八
通過一年來的學習與工作，在工作模式上有了新的突破，工作能力上有了較大的提升。
現(xiàn)將這一年的工作總結如下：
一、思想方面。
作為一名員工，我認識到，公司利益高于一切，不管在什么情況下必須把維護公司利益放在首位，因為公司利益與個人利益是緊密相關的，只有維護好公司的利益才能保證自身的利益。
二、工作態(tài)度方面。
態(tài)度決定一切，在20_年的工作中，本人充分發(fā)揮自身的主觀能動性，積極努力提升自己業(yè)務水平，虛心請教，不斷進取，較好的完成了本職工作。
三、工作內容方面。
4、完成地平線集團辦公室裝飾項目決算;。
6、以積極向上的態(tài)度完成領導交代的其他任務。
通過過去一年時間的學習和積累，本人現(xiàn)已初步具備獨立完成單位工程(土建部分)的預決算能力，期間雖然在工作上遇到過瓶頸，一段時間內無法繼續(xù)進步，但在領導及各位同事的幫助下加上自身的努力，順利克服了這道難關，實現(xiàn)了20_年年初給自己設定的目標，另外在地平線集團裝飾項目中又掌握了裝飾工程的施工工藝及預決算能力，可謂收獲頗豐。
當然我知道自身還有很多不足之處，由于工作年限較短，缺乏工作經(jīng)驗，在工作中難免會有不足之處，所以自己還需要加倍努力，多向領導及各位同事請教，繼續(xù)提升自己的工作能力。
現(xiàn)根據(jù)自身現(xiàn)有水平對20_年的工作做出以下規(guī)劃：
2、進一步熟悉三個標段的現(xiàn)場施工進度，吃透合同、圖紙和清單為后期結算和決算做好準備。
3、繼續(xù)強化自身業(yè)務水平，熟悉現(xiàn)場鋼筋施工工藝，了解現(xiàn)場安裝部分施工工藝，熟悉常用工程材料市場信息價，分析消耗量定額價格組成，加強算量及組價軟件運用的熟練程度，快速準確的完成本職工作。
4、工程成本管理是一項系統(tǒng)工程，貫穿于項目整個施工過程，是決定價格的基礎。
本人將努力學習工程成本管理知識，依據(jù)成本管理原則進行成本分析、對比、糾偏、檢查，將自己打造成一名合格的造價人員。
論文烹飪文獻篇九
摘要：針對節(jié)能環(huán)保技術在土木建筑施工中的應用進行研究，闡述了節(jié)能環(huán)保技術應用的價值所在，并提出了節(jié)能環(huán)保技術在土木建筑中應用存在的問題。針對這些內容，探討了如何科學利用節(jié)能環(huán)保技術，最后闡述了土木建筑施工中應用節(jié)能環(huán)保技術的管理保障。
關鍵詞：節(jié)能環(huán)保技術；土木建筑施工；環(huán)保材料。
隨著社會的發(fā)展，人類的進步，人們的節(jié)能環(huán)保意識不斷增強，在土木建筑施工過程中，同樣要科學運營節(jié)能環(huán)保技術，從而促使建筑工程更符合當今時代的發(fā)展。但是在具體應用過程中，存在著一定的難度，相應管理和施工人員缺乏環(huán)保意識，促使節(jié)能環(huán)保技術的使用難以落實，因此需要相關管理人員結合這些問題，對工程施工過程做出科學控制和管理，從而促使節(jié)能環(huán)保技術科學有效的應用到土木建筑施工中去。
1土木建筑中節(jié)能環(huán)保技術應用的價值所在。
1.1節(jié)能環(huán)?！F(xiàn)代工程建設的必然。
使用節(jié)能環(huán)保技術，對土木建筑對能源的合理使用具有一定推動作用，能夠實現(xiàn)對新能源的開發(fā)和利用。新時期背景下，在土木建筑領域當中，節(jié)能換趵技術逐漸成為新的潮流風向，而節(jié)能環(huán)保技術也會逐漸土木建筑施工中的必然發(fā)展趨勢。
1.2節(jié)能環(huán)?！┕みM步的動力。
對于節(jié)能技術和環(huán)保技術而言，其具備一定的代表性和前瞻性，進行具體的土木建筑施工過程中，對節(jié)能環(huán)保技術進行科學合理的使用，能夠對一些高科技進行推廣和使用，現(xiàn)在已經(jīng)成為各種新技術和新工藝借鑒的重要手段。通過對節(jié)能環(huán)保技術的使用，可以在一定程度上降低能耗，與此同時，能夠提升土木建筑施工的技術含量，提升土木建筑施工質量。在此基礎上，可以為施工隊伍的科技進步以及管理水平奠定堅實的基礎，對現(xiàn)有施工隊伍而言，能夠推動其不斷發(fā)展。
1.3節(jié)能環(huán)?！鐣M步的必然。
對于現(xiàn)代社會而言，需要相應管理人員對建筑環(huán)境進行不斷優(yōu)化，而節(jié)能環(huán)保技術能夠促使建筑的舒適度和干凈程度等均得到有效提升。這種情況下，能夠為人們創(chuàng)設良好的居住環(huán)境，和生活環(huán)境。這一成果是社會進步的必然方向，尤其是在人們生活水平方向，帶來極大的提升作用，而節(jié)能環(huán)保技術價值更是不言而喻的。
2節(jié)能環(huán)保技術在土木建筑中應用存在的問題。
2.1缺乏節(jié)能環(huán)保意識。
部分人員對節(jié)能環(huán)保工作存在偏見，缺乏節(jié)能環(huán)保意識。這種情況下，導致節(jié)能環(huán)保技術的執(zhí)行效果不良，最終難以實現(xiàn)預期效果。
2.2節(jié)能環(huán)保機制存在問題。
在部分建筑單位，管理機制中并不存在針對性的節(jié)能環(huán)保管理制度，尤其是一些企業(yè)在管理機制上存在較大的漏洞，從而導致節(jié)能環(huán)保技術難以被落實到位。
2.3節(jié)能環(huán)保設備老舊。
部分企業(yè)中的管理層，為了節(jié)約成本，忽略了對施工設備的跟新?lián)Q代，仍舊使用消耗過大的設備。雖然降低了施工成本，但是從長遠角度看，浪費了能耗，在一定程度上也增加了施工成本。
3節(jié)能環(huán)保技術在土木建筑施工中的應用。
3.1太陽能技術的合理應用。
土木建筑工程施工過程中，為了減少化石燃料的使用，減少電力等二次能源的使用，可以有效防止因為燃料而產(chǎn)生的一次污染以及二次污染。在土木建筑中，對太陽能技術進行使用，已經(jīng)相對成熟。土木建筑施工區(qū)一般會較為開闊，光照也相對充足，使用太陽能發(fā)電，或者儲蓄能源，不但能夠節(jié)約能源，還能夠防止環(huán)境被污染。3.2覆蓋裸露土方土木建筑施工過程中，可能會挖出大量的土方，出現(xiàn)大面積的裸露土方。但是土木建筑一般均在人群較為密集的地方，這些裸露在外的土方在大風天氣會出現(xiàn)揚塵，進而對環(huán)境帶來影響。因此進行土木建筑施工過程中，最好將裸露在外的土方進行覆蓋。建筑施工過程中，最大限度的保護我國土地資源，嚴格遵守國家相關規(guī)定，建筑禁止使用實心黏磚，從而保護我國有限的土地資源。
3.3使用新型環(huán)保材料。
土木建筑具體施工過程中，可以選擇粉煤灰當制備混凝土砌塊，使用這種材料能夠起到良好的保濕作用。這種情況下，可以在一定程度上減少建筑垃圾的產(chǎn)生，促使建筑的保溫性能得到有效提高。采用何種方法可以有效節(jié)約土木建筑施工材料，提升建工程施工環(huán)保水平。購買施工材料過程中，選用節(jié)能材料，最大限度的實現(xiàn)節(jié)能環(huán)保，特別是在具體施工過程中，對質量進行嚴格監(jiān)督，確保工程能夠一次性驗收合格，以免出現(xiàn)浪費。
3.4節(jié)約用水。
針對施工人員而言，需要對其開展節(jié)能教育，提升施工人員的節(jié)能意識。土木建筑施工過程中，對用水進行科學控制，將生活用水和建筑用水區(qū)別開來，可以對對生活用水循環(huán)使用，在工地內建立雨水收集裝置。進行施工設備的清洗過程中，可以使用施工用水而非飲用水。此外，提升建筑施工人員節(jié)電意識。在施工場地可以裝置智能化設備進行供電，避免出現(xiàn)電力資源的浪費情況。對電器設備等進行定期檢查，確保土木建筑施工設備，能夠在節(jié)約電能的基礎上穩(wěn)定運行。對于節(jié)約用水而言，是土木建筑施工過程中，最受重視的一項內容，在具體施工過程中，對工程用水進行科學控制，可以采用“分路供水”的方式，在節(jié)水工作中，需要培養(yǎng)施工人員的良好用水習慣。
3.5節(jié)約用電。
節(jié)約用電同樣是土木建筑工程當中節(jié)能工作的重要組成部分，其中存在分路供電、對電力資源的使用進行嚴格控制，科學使用智能型電氣裝置，在不用電的.時候，可以將電源自動切斷，節(jié)約用電，對電氣進行定期檢查，和維護，從而保障設備自不浪費電能的情況下科學使用。此外，對施工人員而言，培養(yǎng)其節(jié)約用電的習慣，針對不用的電器，要養(yǎng)成隨手關掉的習慣，如果又浪費的情況，需要及時杜絕。
3.6對土木建筑施工方案進行優(yōu)化。
土木建筑具體施工過程中，對環(huán)保技術的應用要具備動態(tài)性特點。土木建筑方案在具體實踐過程中，伴隨著條件的改變，有可能會出現(xiàn)一定變化，而土木建筑施工節(jié)能環(huán)保技術同樣需要伴隨著方案的變化而做出改變或者優(yōu)化。對于土木建筑而言，對其進行施工，需要對方案進行不斷優(yōu)化，經(jīng)過優(yōu)化之后，進行人員、資源等的合理配置，從而避免出現(xiàn)浪費情況。對資源浪費情況進行科學合理的控制，對施工過程做出嚴格監(jiān)督，以避免機器空轉情況發(fā)生，在特定情況下，可以進行交叉作業(yè)，對機械設備進行充分利用，促使建筑面料再利用率得到顯著提升。相應管理人員，需要制定科學可行的施工方案，努力實現(xiàn)土木建筑工程的節(jié)能環(huán)保目標。兼職施工時，嚴格使用防護設備和施工工具，遵循“三化”標準，主要指的是標準化、工具化和定型化。
4土木建筑施工中應用節(jié)能環(huán)保技術的管理保障。
4.1提高人員節(jié)能意識。
施工人員節(jié)能意識得以提升，才能提升管理者和員工的節(jié)能熱情。節(jié)能環(huán)保意識是當前發(fā)展的必然趨勢，同時也是土建施工企業(yè)社會責任的一種體現(xiàn)，節(jié)能意識和土木建筑施工形象與信譽之間存在著緊密聯(lián)系，對土建企業(yè)長遠利益和發(fā)展起到推動作用。土木建筑施工企業(yè)需要通過組織培訓和教育，提升節(jié)能環(huán)保觀念以及技術學習。對相關人員進行相應技術考核，促使土木建筑施工人員節(jié)能環(huán)保積極性有所提升。
4.2制定新老設備及時更新制度。
老舊設備年久失修，不利于節(jié)能，同時也拉低了工作效率。對此要建立老舊設備及時更新制度，以避免水、電以及燃料等被浪費。對老舊施工設備進行更新過程中，可以適當引進和使用環(huán)保設備，引導施工人員養(yǎng)成良好的節(jié)能習慣。對土木建筑施工設備進行使用過程中，需要通過規(guī)范化方式，遵循定型化和標準化原則。相應施工單位，結合國家和行業(yè)內的相關規(guī)定，將老舊設備、老舊技術等淘汰。在對新設備進行使用過程中，配合使用現(xiàn)金的施工技術，經(jīng)濟創(chuàng)新技術手段，開發(fā)新能源和新設備。
5結束語。
針對土木建筑施工而言，對節(jié)能環(huán)保技術進行充分使用，能夠提升建筑科學性，促使建筑工程符合現(xiàn)代發(fā)展需要。因此，相關管理人員確實落實節(jié)能環(huán)保技術的使用，建立完善機制，對施工過程進行科學控制。
參考文獻。
[1]陳家宏.節(jié)能環(huán)保技術在土木建筑施工中的應用[j].建筑技術開發(fā)，（05）：151+168.
[2]何劍樹.節(jié)能環(huán)保技術在土木建筑施工中的應用分析[j].黑龍江科技信息，（24）：152.
論文烹飪文獻篇十
根據(jù)甲方_________和乙方_________簽訂的_________號合同第_________條規(guī)定，以_________代表(以下簡稱甲方)和_________代表(以下簡稱乙方)。
經(jīng)友好協(xié)商就在氣墊船上培訓操作人員，簽訂本專項協(xié)議書。
甲方同意對乙方操船人員進行氣墊船操作使用方面的培訓，通過培訓，使受訓人員能了解氣墊船的設備、儀器、器材的基本結構性能并掌握對上述設備、儀器、器材的操作、使用和維護保養(yǎng)的方法。
應乙方要求，甲方同意為乙方分兩批在_________培訓_________名工程師、技術員。每期培訓為_________天，交船前在陸上訓練_________天，交船后在乙方接收的氣墊船上進行_________天的海上訓練。每期培訓計劃另行制定，并在受訓前兩個月通知乙方。每批受訓人員具體來_________地的時間，將由雙方根據(jù)交船進度和培訓計劃予以商定。
為了便于甲方作好培訓的準備工作，在每批培訓人員受訓前_________天內乙方向甲方提供受訓人員的姓名、專業(yè)、職務、出生年月、文化程度等。上述受訓人員應具備一定的專業(yè)基礎和實際操作能力并能懂_________文。
培訓費由乙方承擔，每人每天_________元(包括訓練、食、住、醫(yī)療和市交通費)，培訓費總額為_________元(大寫_________元)。培訓費以可兌換的_________元支付。乙方在每批受訓人員抵達_________地時，應將該受訓人員費用一次付給甲方，支付時間及金額見附件。
本協(xié)議書用_________文書寫，正本兩份，雙方各執(zhí)一份。本協(xié)議書自簽字之日起生效。
如有未盡事宜，雙方將通過友好協(xié)商并以書面確認。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
代表人(簽字)：_________代表人(簽字)：_________。
簽訂地點：_________簽訂地點：_________。
論文烹飪文獻篇十一
摘要：烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生是中職烹飪專業(yè)的重要課程之一，對中職烹飪專業(yè)的發(fā)展起著至關重要的作用。
但由于烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生的理論性比較強，難以激發(fā)學生的學習興趣與熱情，學習積極性和主動性不高，致使該課程的教學質量低下，學生未能掌握基礎的烹飪營養(yǎng)知識，影響和制約學生日后的學習。
結合江蘇省江陰中等專業(yè)學校(以下簡稱“我?！?烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生課程的開展情況，對中職烹飪學校烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生的課程教學改革進行分析與探討。
論文烹飪文獻篇十二
由于文獻綜述的特點，致使它的寫作既不同于“讀書筆記”“讀書報告”，也不同于一般的科研論文。因此，在撰寫文獻綜述時應注意以下幾個問題：
1、搜集文獻應盡量全。掌握全面、大量的文獻資料是寫好綜述的前提，否則，隨便搜集一點資料就動手撰寫是不可能寫出好多綜述的，甚至寫出的文章根本不成為綜述。
2、注意引用文獻的代表性、可靠性和科學性。在搜集到的文獻中可能出現(xiàn)觀點雷同，有的文獻在可靠性及科學性方面存在著差異，因此在引用文獻時應注意選用代表性、可靠性和科學性較好的文獻。
3、引用文獻要忠實文獻內容。由于文獻綜述有作者自己的評論分析，因此在撰寫時應分清作者的觀點和文獻的內容，不能篡改文獻的內容。
4、參考文獻不能省略。有的科研論文可以將參考文獻省略，但文獻綜述絕對不能省略，而且應是文中引用過的，能反映主題全貌的并且是作者直接閱讀過的文獻資料。
總之，一篇好的文獻綜述，應有較完整的文獻資料，有評論分析，并能準確地反映主題內容。
論文烹飪文獻篇十三
為了安全生產(chǎn)，減少事故的發(fā)生，保障公司的合法利益和工人的生命財產(chǎn)安全，根據(jù)有關法律法規(guī)規(guī)定，結合我公司實際情況特制定安全生產(chǎn)投入保障制度。
2、管理細則。
公司每年根據(jù)盈利情況提出一定的利潤用于安全生產(chǎn)方面的投入。
本資金由財務部進行全權監(jiān)管。
本資金主要用于以下幾方面：公司安全技術措施項目；更新安全設備、設施、器材、裝備、儀表等及其日常維護費用；公司重大安全生產(chǎn)課題研究；職工安全教育與培訓經(jīng)費；配備職工勞動保護用品的經(jīng)費；其他有關預防事故發(fā)生的安全技術措施費用等。
公司定期對工人進行安全教育和培訓，培訓費用由公司承擔。
生產(chǎn)過程中使用和接觸原料、材料、產(chǎn)品、有毒氣體、粉塵等的工人，發(fā)放勞動布工作服、防塵口罩、防毒面具、浸膠手套等；在振動、噪聲、強光等有害作業(yè)的生產(chǎn)部位，發(fā)放防護眼鏡、耳塞、防護面罩等。
每年定期對特殊崗位工人進行體檢。
公司各車間和重點區(qū)域應配置一定數(shù)量的消防器材，并定期進行更新。
安全生產(chǎn)保障資金的使用必須遵守公司的財務制度，?？顚Ｓ?，并建立安全生產(chǎn)費用支出臺帳。
論文烹飪文獻篇十四
【摘 要】隨著科學技術以及互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，數(shù)據(jù)逐漸朝著爆發(fā)方面發(fā)展，數(shù)據(jù)信息數(shù)量急劇增加，為了給廣大用戶提出更合理的幅度，人們開始重視大數(shù)據(jù)。大數(shù)據(jù)技術實際上是一種數(shù)據(jù)挖掘、預測分析、人工智能、統(tǒng)計分析語言處理以及存儲數(shù)據(jù)的綜合技術，形成了數(shù)據(jù)工程新研究領域?？梢暬夹g是大數(shù)據(jù)分析的重要形式，大數(shù)據(jù)可視化技術主要是在數(shù)據(jù)自動分析功能的前提下，利用人們挖掘數(shù)據(jù)過程中對于可視化技術的分析和認知能力，充分融合人類自身和機器的各自特征，依據(jù)交互技術，輔助人們可以更加直觀的進行數(shù)據(jù)分析。
1 大數(shù)據(jù)可視化分析的基本概念
隨著科學技術的進步，社會逐漸朝著數(shù)字化、新信息的方向發(fā)展，物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)以及云計算發(fā)展十分迅速，導致社會充滿數(shù)據(jù)，因此，使得數(shù)據(jù)成為了新的信息資源，需要人們進行適當?shù)睦?，以此來滿足人們的實際生產(chǎn)生活要求?；诖?，導致呈現(xiàn)指數(shù)形成增長，并且變的更加復雜化，使得大數(shù)據(jù)區(qū)別與傳統(tǒng)的數(shù)，增加了內涵?？梢暦治鰧嶋H是一種融合了信息可視化、科學可視化、數(shù)據(jù)挖掘、人機交互、信息論、認知科學等方面的新方向學科。可視化分析實際上是一種能夠利用交互式可視化界面來對復雜數(shù)據(jù)進行分析的技術，可視化基本流程為數(shù)據(jù)、知識、循環(huán)數(shù)據(jù)，主要包括可視化技術以及自動化分析技術。大數(shù)據(jù)可視化技術實際上是一種利用自動化分析進行數(shù)據(jù)挖掘的時候，在使用能夠進行分析的人機交互界面和能夠進行信息可視化的界面來融入自身的認知能力和計算機的計算能力，從而可以有效地得到觀察大數(shù)據(jù)的能力[1].
2 大數(shù)據(jù)可視化分析
2.1 文本可視化
作為大數(shù)據(jù)時期文本可視化數(shù)據(jù)的一個典型文本信息，實際上也是最主要的互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)信息，與此同時，也是物聯(lián)網(wǎng)通過一定的傳感器收集到的信息類型，在正常的工作和學習以及日常生活中人們使用最多的就是文本形式的電子文檔。文本可視化可以在一定程度上直觀的體現(xiàn)文本主要優(yōu)勢和特點，例如，邏輯結構、動態(tài)演化規(guī)律以及主體聚類等。最基本和典型的文本可視化就是標簽云，依據(jù)詞頻來合理的把關鍵詞進行排序和歸類，然后利用一定的顏色、大小等屬性來進行文本可視化。
現(xiàn)階段，最主要的就是利用字體大小展現(xiàn)的關鍵詞使用在互聯(lián)網(wǎng)中主題熱度的`識別。隨著關鍵詞數(shù)量的不斷增加，如果不能合理的進行設計閥值，就會出現(xiàn)重復覆蓋以及局部密集的問題，這樣就需要提供一定的交換窗口來操作[2].
2.2 網(wǎng)絡可視化
在大數(shù)據(jù)分析中最常見的關系就是網(wǎng)絡關聯(lián)，例如，社交網(wǎng)絡和互聯(lián)網(wǎng)。實際上層次結構在一定程度上屬于一種比較特殊的網(wǎng)絡信息。依據(jù)連接拓撲和網(wǎng)絡節(jié)點之間的關系，可以非常直觀的體現(xiàn)出網(wǎng)絡中隱藏的關系。例如節(jié)點，實際上是進行網(wǎng)絡可視化的重要內容之一。怎樣在大規(guī)模邊和節(jié)點的網(wǎng)絡中利用有限空間進行一定的可視化，是現(xiàn)階段大數(shù)據(jù)研究的重要和難點。除了能夠可視化靜態(tài)拓撲關系，還具有相應的動態(tài)流動演化性，所以對動態(tài)網(wǎng)絡進行一定的可視化也是不容忽視的內容。隨著網(wǎng)絡中邊和節(jié)點數(shù)目的增多，很容易出現(xiàn)覆蓋、重疊以及聚集等問題，不能很好的進行可視化，影響效果。因此處理大規(guī)?？梢暬闹饕绞骄褪菆D簡化。可以分成兩類，一類是利用多尺度和層次聚類進行交互，把大規(guī)模數(shù)據(jù)變化為具有一定層次的樹結構，然后利用多尺度進行不同的可視化。另一種是對邊進行適當?shù)木奂?，保證具有清晰的可視化效果。這些都是簡化的主要方式，也可以看出引入交互技術，是可視化技術未來發(fā)展過程中必不可少的方式[3].
2.3 時空數(shù)據(jù)可視化
時空數(shù)據(jù)主要是指具有一定時間標簽和地理位置的數(shù)據(jù)。
移動終端與傳感器發(fā)展非常迅速，因此，使得時空數(shù)據(jù)逐漸成為大數(shù)據(jù)發(fā)展過程中典型的數(shù)據(jù)類型。充分結合地理制圖學以及數(shù)據(jù)可視化技術，分析和研究空間和時間對于可視化表征之間的關系，能夠很好的展示空間和時間以及規(guī)律模式。大數(shù)據(jù)時代發(fā)展模式下，時空數(shù)據(jù)具有實時性和高維性，同時這也是數(shù)據(jù)可視化的重點。為了能夠更好的體現(xiàn)信息隨著空間和時間位置發(fā)生一定的變化，一般可以利用信息對象來逐漸實現(xiàn)數(shù)據(jù)可視化。流式地圖是最典型的可視化方式，充分融合地圖和時間事件流。為了可以打破二維數(shù)據(jù)的局限性，出現(xiàn)了時空立體方，是利用三維模式來展現(xiàn)空間、時間、事件[4].
2.4 多維數(shù)據(jù)可視化
多維數(shù)據(jù)可視化實際上就是說擁有很多個維度的數(shù)據(jù)變量，在數(shù)據(jù)倉庫以及數(shù)據(jù)庫中具有廣泛的應用，例如，商業(yè)智能系統(tǒng)、企業(yè)信息系統(tǒng)。進行多維數(shù)據(jù)的主要目的就是不斷發(fā)現(xiàn)多維數(shù)據(jù)的模式和規(guī)律，合理展示不同緯度之間存在的關系。多維數(shù)據(jù)可視化具有多種方式，主要包括基于圖標、基于圖結構、幾何圖形、基于層次結構、基于像素、混合方式。近年來，隨著大數(shù)據(jù)的不斷發(fā)展，幾何圖形是研究多維數(shù)據(jù)可視化的重點。
最常用的多維數(shù)據(jù)可視化的方式就是散點圖，二維散點圖可以適當利用多維度中的兩個維度綜合的體現(xiàn)映射到兩條軸上，利用不同的圖形在二維平面內合理反映維度信息。例如，可以利用不同顏色、形狀等來表示一定的離線或者連續(xù)性。投影是從多維度方面來體現(xiàn)可視化的一種方式。能夠很好的體現(xiàn)出維度的屬性值的分布情況，還可以體現(xiàn)多維度之間的關系[5].
3 結語
總而言之，作為大數(shù)據(jù)分析的重要方式，可視化分析可以有效的彌補計算機自動化分析過程中出現(xiàn)的不足和缺陷。大數(shù)據(jù)可視化分析可以很好的融合計算機的分析能力和人們對信息的感知能力，在依據(jù)數(shù)據(jù)挖掘前提下進行的數(shù)據(jù)分析。
參考文獻：
[3] 劉法建 , 張捷 , 章錦河等 . 旅游流空間數(shù)據(jù)獲取的基本方法分析--國內外研究綜述及比較 [j]. 旅游學刊 ,,27(6)：101-109.
論文烹飪文獻篇十五
在對于中職烹飪專業(yè)面點課有效教學方式，需要我結合時代發(fā)展及其人們生活水平的提高，來滿足現(xiàn)代專業(yè)面點課的價值，從教學方式到教育改革及其傳統(tǒng)面點課的有效性來滿足現(xiàn)代人們的需求，同時在中職烹飪專業(yè)上，需要結合面點多樣性及其面點的味道和花樣來進行創(chuàng)新，大力提倡中職學生綜合素質培養(yǎng)。也為學生學習面點專業(yè)課的有效教學方式來展開探討。
1.1從教學模式上，傳統(tǒng)學習方式影響學生對面點課程的認知。第一，對于中職烹飪面點專業(yè)來說，很多學生在進入中職學校時，沒有做好對專業(yè)的認識和了解，對各個專業(yè)的認識度不高，特別是中小城市，把烹飪專業(yè)只局限于做飯和切菜，然而對面點知識的理解，主要是做一些關于面的知識，因此，很多家長覺得學習烹飪專業(yè)對于未來發(fā)展沒有任何方向。第二，傳統(tǒng)的思維模式影響了現(xiàn)代學生對烹飪和面點課程的理解，導致自己對未來的就業(yè)方向導致迷茫，認為專業(yè)知識點太過膚淺，同時還有好多學生對于自己的未來發(fā)展，和制定學習目標，沒有很好的規(guī)劃和正確的學習態(tài)度，導致在學習過程中，興趣不佳，態(tài)度不端正，沒有辦法從中投入到學習中去。
1.2對于面點教材中品種，與現(xiàn)代經(jīng)濟需求導致脫節(jié)。首先，傳統(tǒng)的面點知識對于現(xiàn)代發(fā)展存在著差距，在專業(yè)教材中，很多面點知識都需要不斷的更新，需要結合現(xiàn)代的餐飲知識和時代發(fā)展的趨勢，來完善現(xiàn)代面點知識的發(fā)展趨勢；其次，從面點知識上來說，很多地域差異面點教學中仍沿用傳統(tǒng)的實訓教材，為了適應消費者的需求，就要了解各地域文化差異，在實例操作上和工藝上防止落后，不能適應當今行業(yè)崗位技能需求。在中等職業(yè)教育中，各個地域差異會出現(xiàn)，南北面點的區(qū)別，例如南方人喜歡的面點大多數(shù)會通過蓮蓉和一些鮮花來進行制作，整個制作過程中都以營養(yǎng)和健康為主的核心，但是在北方則會采用糖以油炸或者蒸為主的方法來制作，但是現(xiàn)代經(jīng)濟發(fā)展，人們對面點會以營養(yǎng)和健康為主，同時還要美味，這些問題直接對學生學習和興趣有直接的關系，因此，差異和時代發(fā)展傳統(tǒng)面點以無法滿足需求。
1.3教師教學形式和教學方法比較單一。對于中職學校來說，教師的教學方式也是很重要的，不僅可以使得學生在了解知識和培養(yǎng)興趣的上能夠加強，還對自己專業(yè)的教學理論和教學方法及其策略有直接的影響，信息時代的發(fā)展，在教學上，教師的教學方式過于單一，利用網(wǎng)絡知識來滿足面點知識的教學，保證整個教學方式的能力，來吸引學生學習面點知識的基礎工作，切勿在教學方式上老師需要盲目的追求效率。
2.1通過專業(yè)引領，引導學生未來職業(yè)生涯規(guī)劃。首先，在進入中職學校時，需要結合專業(yè)的結構來全面的認識專業(yè)學科的全面性，特別是對專業(yè)的認識，對于面點專業(yè)來說，要讓學生明確該面點課程的具體發(fā)展方向，學校要可以明確面點的未來發(fā)展趨勢，多進行校區(qū)比賽，讓學生對融入到行業(yè)上，同時還可以聘請一些專業(yè)的老師進行講座，引領學生走入面點專業(yè)世界。
2.2合理選擇教學面點品種，創(chuàng)新教學內容。首先，對于面點知識上來說，需要結合傳統(tǒng)的面點工藝知識點，還要與行業(yè)進行接軌，實現(xiàn)教學面點的合理性，在現(xiàn)代教學方式上，以教科書為主的方式，通過實踐來滿足傳統(tǒng)面點的發(fā)展，例如北京稻花村面點，以專業(yè)性和傳統(tǒng)的'味道來吸引外來人的購買，在保留傳統(tǒng)經(jīng)典面點產(chǎn)品的同時，味道也很獨特。其次，現(xiàn)代面點制作講究的是現(xiàn)代工藝和技術及其材料上口味都需要帶入教學中來，把新的知識和方法來進行完善。
2.3豐富課堂類型，拋開傳統(tǒng)教學的思維方式，優(yōu)化教學方法。針對教學方法來說，需要不同的進行情景模式和技能來滿足現(xiàn)代方法，拋開傳統(tǒng)的方法，來滿足現(xiàn)代教學的優(yōu)化性，例如當下最火的臟臟包，其實在口味上以烹飪面點，然后在面包上灑上可可粉，吃過以后以臟為主，在操作過程中，老師可以網(wǎng)絡視頻為主進行學習，在整個過程中把制定的疑點、難點進行細節(jié)講解，這樣既引導了學生正確使用網(wǎng)絡媒體，豐富學習渠道，還可以跳動學生的主動性，實現(xiàn)教學的優(yōu)化。
2.4不斷提升自我，完善教師教學的主題。在進行中職烹飪教師來說，需要結合現(xiàn)代職業(yè)的發(fā)展精神，來體現(xiàn)教師的主要價值，老師要明確在整個中職烹飪過程中，實現(xiàn)教師的職業(yè)追求求。中職專業(yè)的教師也要具備良好的專業(yè)知識和技能及其修養(yǎng)來完善學生的知識點，把自己的專業(yè)知識與現(xiàn)代社會發(fā)展相結合，與時俱進，了解行業(yè)的動態(tài)和技能，不斷的完善教學理念和加強交流，并在整個教學過程中，結合現(xiàn)代發(fā)展的趨勢，制定未來發(fā)展的方向同時來完善教學的有效性。
3.總結。
綜上所述，本文對于中職烹飪專業(yè)面點課有效教學來分析，與現(xiàn)代發(fā)展相結合，拋開傳統(tǒng)的教學方式和理念，實現(xiàn)面點課程的有效性，教師在整個教學環(huán)節(jié)上起到了關鍵的作用，在整個學習過程中，需要制定完善的未來發(fā)展方向，結合各個地域差距的文化，來使得面點課程的有效性，為未來面點的發(fā)展上，需要結合信息化來進行完善，同時在整個過程中，需要結合國外面點知識，不斷的把面點課程和知識點來實現(xiàn)整個教學的全面性。
參考文獻：
論文烹飪文獻篇十六
近年來，中職教育蓬勃發(fā)展，社會對中職教育認可度也逐漸提高，中職教育為社會輸送了眾多的技能型勞動者，不少行業(yè)已經(jīng)成為中職畢業(yè)生施展才能的大舞臺，如餐飲行業(yè)，中職烹飪專業(yè)的學生已挑起行業(yè)的大梁，且社會對人才的要求不斷提高，然而，不少中職語文教師卻越來越困惑，學生對專業(yè)課學習有濃厚興趣，但缺乏語文學習的興趣。筆者認為，教師可以從培養(yǎng)烹飪專業(yè)學生聽的本領、說的功夫、讀的興趣和寫的能力四個方面，讓學生在語文學習中進行專業(yè)學習。
在現(xiàn)行的語文教材中，有針對“聽”的專題訓練，要求學生掌握聽清要點、聽懂言下之意等，能夠通過復述實現(xiàn)教學目標。但由于語文教材中所舉例子一般與學生實際生活有一定距離，學生并不易掌握，往往敷衍了事，實際訓練效果不佳。為此，對于烹飪專業(yè)學生，教師應要求他們認真“聽”一節(jié)專業(yè)課，認真記錄該節(jié)課學到的一道中式烹飪家常菜的制作流程，并在語文課上對所記錄內容進行復述，由教師檢驗“聽”的成果，比一比哪位同學“聽”得最認真、復述最清楚，評判專業(yè)課教師對烹制中的細節(jié)介紹是否到位。要求學生在專業(yè)課上做好內容記錄，一是內容都是他們比較熟悉的，學生往往能積極對待；二是他們?yōu)閷I(yè)課的內容復述作準備，這就促使他們課前預習，在專業(yè)課上“聽”得認真，記住重點，關注細節(jié)，到了語文課的內容復述時才能表述流利、討論熱烈，從而實現(xiàn)了語文課與烹飪專業(yè)課的教學目標，提高了學生的語文課基礎能力，也強化了學生的專業(yè)課學習效果，讓學生在輕松、愉悅的氛圍中鞏固了每道菜的烹制流程。
二、培養(yǎng)烹飪專業(yè)學生說的功夫――介紹菜。
在語文教學中，很多烹飪專業(yè)的學生往往不愿意在課堂上多“說”，不喜歡朗讀課文、發(fā)言不積極，不注重口語訓練。過去，在語文課口語考試中，烹飪專業(yè)的學生得分往往比其他專業(yè)的學生低，他們認為今后的工作環(huán)境是在廚房認真做菜，不需要與他人有太多的言語交流，對自己“說”的能力并不重視。對于語文教材上的口語訓練內容如自我介紹、模擬求職面試，對他們來說太大眾化，缺乏實際意義。筆者結合烹飪專業(yè)學生的特點，從當今社會對廚師綜合素質要求越來越高的社會現(xiàn)實引導學生，一名優(yōu)秀的廚師不僅要能烹制一道好菜，還應該能將一道佳肴的妙處介紹出來，為食客帶來聽覺的享受，并提高各種菜系的文化聽品味。例如，教師與學生一起觀看《舌尖上的中國》，中國傳統(tǒng)的美食文化對會學生產(chǎn)生了巨大的沖擊，讓學生明白：好菜也是需要包裝的，能用美麗的詞匯介紹美食的妙處才能吸引更多的食客。()此時，筆者適時提出要求，好廚師不僅要會做，還要會說。由此一來，就能激發(fā)學生在課堂上介紹烹飪流程的興趣了，學生往往會在課前精心準備，學會介紹不同菜系的烹制方法，或介紹不同美食的文化背景，讓學生在不知不覺中從不愿說、不屑說，到大聲說、搶著說，極大地提升了學生的語言表達能力。
大多數(shù)中職學生對讀書缺乏興趣，烹飪專業(yè)的學生更是如此，很難激發(fā)他們閱讀的興趣。教師要引導學生去閱讀，那就要找到他們的興趣點。筆者在引導烹飪專業(yè)學生進行閱讀時，仍然是將語文閱讀能力培養(yǎng)與專業(yè)學習相結合，在課堂上，要求學生對現(xiàn)有的`一些通用菜名加以改革，取一個新菜名，新菜名或要有文化底蘊，或有時代特點，或有詩情畫意。剛開始，學生覺得很難，但慢慢就在課文中找到靈感，取出一些較有創(chuàng)意的菜名，如將普通野菜湯重新命名為“我愿意是激流”、扣肉雙吃命名為“將相和”、雜糧包命名為“那些年”等，在取菜名的環(huán)節(jié)上，學生充分發(fā)揮了想象力。在天馬行空的取菜名時，教師可以適時引導學生要勇于創(chuàng)新，敢于創(chuàng)意，而創(chuàng)新和創(chuàng)意的源泉就在于多學習、多閱讀，古人有云：“書中自有黃金屋、書中自有顏如玉”，不斷地擴充自己的知識面，多一些知識的積淀對專業(yè)學習是極其重要的。此外，教師還可以引導和鼓勵學生多讀一些有關中國傳統(tǒng)文化和美食文化以及地方文化的書籍，增強自己的文化底蘊。
四、培養(yǎng)烹飪專業(yè)學生寫的能力――列寫菜譜。
中職語文考試的作文部分，學生大多都是寫得很少，甚至空白。用學生的說法就是“語文課最不愿意寫作文”，針對這種情況，筆者對烹飪專業(yè)的學生采用練習寫菜譜的方式來培養(yǎng)學生的寫作興趣。剛開始，學生認為列菜譜很簡單，但真正動筆后才發(fā)現(xiàn)要寫好一個詳細的菜譜也不容易，因為菜譜的菜名、原料、烹制流程、注意事項等內容要一一寫清楚就有點難度，因此，教師要強調學生在列菜譜的練習中不斷地增加詞匯量，提高其文字表達能力，這樣才能把菜譜寫好，從而提高寫作能力。
總之，在語文課進行專業(yè)學習，要將培養(yǎng)烹飪專業(yè)學生的聽、說、讀、寫四種能力與專業(yè)學習有機結合，這樣的語文課才會更加精彩，才能提高烹飪專業(yè)學生的綜合實踐能力和專業(yè)水平，為今后在工作崗位上充分發(fā)揮潛能做好鋪墊。
【參考文獻】。
[1]儲德發(fā)。試論職業(yè)學校語文課的專業(yè)滲透――以烹飪專業(yè)語文教學為例[j].四川烹飪高等?？茖W校學報，（5）。
[2]楊峰明。淺談烹飪專業(yè)在中職語文教學中的地方文化滲透[j].課程教育研究，（10）。
【作者簡介】秦海寧（1978-），男，廣西靈川人，柳州市第一職業(yè)技術學校政教處副主任，講師。
論文烹飪文獻篇一
為建立企業(yè)安全生產(chǎn)投入長效機制，加強安全生產(chǎn)費用使用管理，保障企業(yè)安全生產(chǎn)資金投入，維護企業(yè)、職工和社會公共利益，根據(jù)《^v^安全生產(chǎn)法》、財政部、國家安監(jiān)總局《企業(yè)安全生產(chǎn)費用提取和使用管理辦法》（財企[20xx]16號）和《^v^道路運輸條例》，特制定本規(guī)定。
第一條本辦法所稱安全生產(chǎn)費用是指按規(guī)定標準提取在成本中列支，專門用于完善和改進企業(yè)或者項目安全生產(chǎn)條件的資金。
第二條根據(jù)財政部《企業(yè)安全生產(chǎn)費用提取和使用管理辦法》（財企[20xx]16號）規(guī)定，我公司應按規(guī)定標準提取安全生產(chǎn)費用，并建立安全生產(chǎn)費用管理制度。
第三條加強安全費用管理，編制年度安全費用提取和使用計劃，納入財務預算。安全管理部門應督促相關部門按計劃實施，并建立安全經(jīng)費投入臺賬。
第四條我公司按上年度實際營業(yè)額為依據(jù)按的標準計提安全生產(chǎn)費用。
第五條公司安全生產(chǎn)管理人員的待遇應高于同級同職其他崗位管理人員的待遇。
第六條安全生產(chǎn)費用自提自用，公司財務審計監(jiān)管，確保需要，注重實效，規(guī)范使用的原則進行管理。
第七條安全生產(chǎn)費用在以下范圍內使用：
1、完善、改造和維護安全防護設施設備支出（不含“三同時”要求初期投入的安全設施），包括設施設備安全狀況檢測及維護系統(tǒng)，設施設備附屬安全設備支出。
2、購置、安裝和使用具有行駛記錄功能的車輛衛(wèi)星定位裝置。
3、配備、維護應急救援器材、設備支出和應急演練支出。
4、開展重大危險源和事故隱患評估、監(jiān)控和整改支出。
5、安全生產(chǎn)檢查、評價（不包括新建、改建、擴建項目安全評價）、咨詢和標準化建設支出。
6、配備和更新現(xiàn)場作業(yè)人員安全防護用品的支出。
7、安全生產(chǎn)宣傳、教育、培訓支出。
8、安全生產(chǎn)適用的新技術、新標準、新工藝、新設備的推廣應用支出。
9、安全設施特種設備檢測檢驗支出。
10、其他與安全生產(chǎn)直接相關的支出。
第八條安全生產(chǎn)費用優(yōu)先用于企業(yè)安全管理職能部門對企業(yè)安全生產(chǎn)提出的整改措施或達到安全生產(chǎn)標準所需支出。
第九條安全生產(chǎn)專項資金，應當?？顚Ｓ?、專戶核算、使用由財務科單獨分類統(tǒng)計，每年報總公司安全生產(chǎn)領導小組。
第十條財務科對安全生產(chǎn)費用實行集中管理。提取的安全費用實行專戶核算、年度結余下年度使用，當年計提安全生產(chǎn)費用不足的，超出部分按正常成本費用列支。
第十一條使用安全生產(chǎn)資金時應編制計劃，及時報單位負責人審批，審批權限及資金限額按有關財務制度執(zhí)行。
第十二條安全生產(chǎn)費用的會計處理，應當符合國家統(tǒng)一的會計制度的規(guī)定。
第十三條安全生產(chǎn)經(jīng)費的投入和使用情況的監(jiān)督檢查由公司經(jīng)理負總責，分管安全副經(jīng)理直接負責，安全科具體實施。財務科應對安全生產(chǎn)資金使用進行統(tǒng)計、跟蹤、監(jiān)督，明確項目責任人、項目名稱、投入金額，保證安全生產(chǎn)投入資金真正用于改善安全生產(chǎn)條件，安全生產(chǎn)投入臺賬歸檔保存。
論文烹飪文獻篇二
[7]薛晨冉,王帆.海信電器股份有限公司收益質量研究[j].現(xiàn)代商貿工業(yè),20xx,40(19):7-9.
[15]崔學賢,岳洋.研發(fā)投入對企業(yè)財務績效的影響研究--以長春長生科技有限責任公司為例[j].現(xiàn)代商貿工業(yè),20xx,40(21):107-109.
[21]沈炎方.我國鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府內部控制問題與改進研究[d].浙江工商大學,20xx.
[22]董浩.不同動因下杠桿收購模式及目標企業(yè)績效[d].浙江工商大學,20xx.
[23]唐劍波.高校預算支出標準體系構建研究[j].智庫時代,20xx(25):27+34.
[24]范衛(wèi)東.論大數(shù)據(jù)時代財務會計如何向管理會計轉型[j].智庫時代,20xx(25):51+58.
[57]歐陽劍宇.電力工程監(jiān)理預算與成本控制管理[j].中國市場,20xx(17):118+127.
[64]劉斌.新財務會計制度對醫(yī)院會計核算的影響[j].中國市場,20xx(17):155+164.
[68]孟杰.會計制度改革對政府預算審計的影響分析[j].中國市場,20xx(18):53+55.
論文烹飪文獻篇三
[7]劉勇.我國企業(yè)社會責任會計信息披露研究[d].西北大學20xx.
[8]周新穎.我國煤炭行業(yè)上市公司社會責任會計信息披露研究[d].南華大學20xx.
[10]金曼.我國社會責任會計核算體系的研究[d].上海海事大學20xx.
[11]秦榮生.公共受托經(jīng)濟責任審計與我國國家審計改革[j].審計研究，20xx(06)：
[14]文碩著.世界審計史(第二版)[m].北京：企業(yè)管理出版社，1996
[17]尹平.國家審計理論與實務[m].北京：北京時代經(jīng)濟出版社，20xx
論文烹飪文獻篇四
深入貫徹教育部“關于全面提高高等職業(yè)教育教學質量的若干意見”(教高[20xx]16號)文件精神，進一步推動高職院校教育教學改革，提高教育教學質量，充分展示高職院校教學成果和學生風采。
點燃激情，挑戰(zhàn)自我。
20xx年上半年。
本活動分為預賽和決賽兩個階段。預賽由各高職院校自行完成，決賽由團省委統(tǒng)一組織進行比賽。決賽承辦高職院校待定(具體視承辦高校的硬件條件及比賽項目定)。
(一)主辦單位：共青團河北省委等部門。
(二)承辦單位：xx等學院(待定)。
(三)評審委員會：聘請省相關行業(yè)協(xié)會的專家、學者和省內骨干重點大學相關專業(yè)的教授共同組成。
(一)計算機應用技術技能大賽。
論文烹飪文獻篇五
短短的幾周烹飪課程就要結束了，雖然時間很短但是從商老師那里學到了很多。眼看就要結束了，心里還舍不得。記得第一次上課就聽商老師說過：“我最后悔的事情就是年輕時候學了做菜，但是我最驕傲的是幾十年過去了我依然在做菜1會做飯的男人一定是好男人，會做飯的女孩子一定是好女孩子，雖然這句話沒有那么嚴謹?shù)目茖W性，但是不無道理。想要真正的做的一手好菜，必定要經(jīng)過很長的一段時間，享受做菜過程是一方面，更加值得享受的是做出來的美味佳肴。雖然我做的菜不太好吃，但是經(jīng)過對烹飪的學習，加上商老師的細心教導我相信今年放假回去時再做飯家里的人定會對我刮目相看。
下面我將介紹我自己感覺到的學習到的東西。記得第一次上課的時候學的一道大菜是米粉肉，相對肥膩的豬肉和相對顯得干燥的米粉是那么的互搭。經(jīng)過長時間蒸的豬肉的油脂會流進米粉里，這樣豬肉顯得肥而不膩，米粉也顯得不是那么的干澀，而且還包含著肉的香味，再包上徐州的烙饃，最后配上一碗小米粥，想著就是一道美味。至今還記得老師米粉肉的味道！
聽商老師關于調味料最多的一句就是醬油的三個作用“上色，提鮮，入味”，的確徐州菜離不開醬油，個人覺得沒有一種調味料像醬油一樣那么的促進人的食欲。把子肉如果失去了醬色，那白花花的肥肉就會嚇退很多人，正是有了醬油它賦予了五花肉更誘人的色澤，更加深長的口味。在我們試吃把子肉的時候，食堂的阿姨也過來了，品嘗完把子肉之后贊不絕口，這種很有料的快餐收到很多人的喜愛。
下面談到的豆腐就是老師的最愛了，雖然這道菜看起來并不難，但是我覺得這道菜的難度在于豆腐在煎的過程中對于油溫和煎炸時間的把握，以及在調味時候鹽和糖的量。在和老師交流時我提到：“這道菜中加白糖是點睛之筆?！钡拇_白糖不僅帶來的是更加具有多層次的口味，而且白糖將豆腐的鮮度提到了一個更高的層次。在白糖和食鹽的混合作用下，掩蓋了豆腐本身的豆腥味，經(jīng)過煎炸的豆腐表面變得多空，有韌性，將吸收到的湯汁保存在豆腐內部在咀嚼的過程中不斷的刺激味蕾。這道菜不是那種吃了幾口就會飽的菜，它讓你知道什么叫真正的停不下來。
這幾周的教學中頻繁出現(xiàn)油炸的菜，這也體現(xiàn)了徐州菜追求濃厚風味的特。
點。影響最深刻的就是商老師說的這句話“離油的表面越近在往油里放東西時候就越安全”。的確隔了老遠扔進去勢必會濺起很多油。掌握方法還是王道，雖然我還沒有掌握，但我記得老師交給我們的口訣我也相信在今后我一定會學會的。
在上烹飪課之前我?guī)缀鯖]有怎么接觸過番茄沙司，我不是一個南方人，淮安的口味雖然說不像徐州那么重，但是也沒有像南方一樣那么推崇酸甜口味。不過上完課之后覺得用番茄沙司做出來的菜肴別有一番風味。番茄沙司的作用在我眼中和醬油差不多，雖然在口味上有著本質的區(qū)別。它賦予菜肴漂亮的顏色，酸甜的口感。無論是在烹調的過程中加入番茄沙司還是調制番茄沙司用作蘸料都體現(xiàn)出很有風味的口感。最有特色的就是深圳的咕k肉，金紅色的番茄醬裹在肉的表面，向人展現(xiàn)出誘人的色澤，再搭上爽口的菠蘿，也不失為一道創(chuàng)新菜式。
我最喜歡的就是徐州的特色菜地鍋雞地鍋魚了。相信很多人都和我一樣是奔著地鍋里的面餅去的。地鍋雞中的面餅是貼在鍋的邊緣的，邊緣會伸到湯汁以下，這個面餅像我們展示的更多的是酥脆，與湯汁接觸的一部分就是地鍋雞最美味的一部分了，吃上一塊面餅就上一大塊雞肉那種飽腹感很強烈，滿足感更強烈。地鍋魚的面餅則是在水中和魚一起煮的，在長時間的燉之后，面餅已經(jīng)吸滿了魚湯，那種鮮度比魚有過之而無不及。在面餅上出現(xiàn)香菜的時候你是否會停不下來呢？這兩道菜都是那種一鍋管飽的。吃上那么多的雞肉和面餅那肚子勢必也是鼓鼓的。
在學習中還有很多收獲就不一一列舉了，做為一個男人有照顧家人的義務。我希望在做菜的道路上一直堅持下去，我希望我能夠讓家人享受到更多生活的快樂，滿足他們的味蕾，讓他們吃的開心吃的健康。最后用切身體會一下，在一個廚師看見自己的菜被狼吞虎咽的吃光是往往是最開心的。最后感謝商老師的.教育與陪伴。
論文烹飪文獻篇六
這是填寫專業(yè)技能首先需要填寫的一項，每個專業(yè)涵蓋的內容很廣，例如計算機專業(yè)有前臺，后臺等，前臺又分為設計，js編程，后臺也分為php編程，asp編程等。因此在填寫專業(yè)技能的時候首先需要填寫你最擅長的一項，例如你學的計算機專業(yè)，最擅長php編程的，那么你就填寫php，這樣用人單位如果有這方面的需要會及時的發(fā)現(xiàn)，如果你的條件符合他們的要求便會通知你進行面試，由于是自己擅長的，一旦接受面試，能夠被聘用的幾率還是很高的。
例如你希望從事計算機前臺，精通的是頁面排版和html，會一些js,也就是說你可以進行一些簡單的js處理。之所以填寫會做的，是因為它可以幫助你加分，一個公司招聘職員的時候都希望他是個全才，什么事情都能做，因此填寫一些會做的輔助技能會為你贏得更多的面試和就業(yè)機會。
若有專業(yè)資格，應注明專業(yè)資格證書名稱，取得的年份，若該專業(yè)證書眾人不太熟悉，可稍做介紹。填寫證書的時候也要分先后順序，本專業(yè)的資格證書要放在前面，國家認證的證書要放在前面。
專業(yè)技能是個人簡歷中比較能體現(xiàn)出個人魅力和差別的項目，不管是對求職者還是hr來說都是十分重視的大頭。因此，在填寫專業(yè)技能時一定要花上大心思。
論文烹飪文獻篇七
會展業(yè)能在短時間內聚集大量的資本、技術、信息，能極大地促進城市經(jīng)濟發(fā)展，因此受到各行業(yè)的重視。伴隨著會展活動，需要有相應的配套服務設施。特別是在會展場館這樣短時間匯集大規(guī)模人流的產(chǎn)業(yè)，需要大規(guī)模的餐飲服務。良好的餐飲服務能為會展業(yè)帶來多方面的社會效益和經(jīng)濟效益。然而會展業(yè)的相關配套服務不完善，在大部分參展商對參展環(huán)境的調查中顯示，參展商對餐飲的滿意度最低。
一、大型餐飲活動特點。
大型餐飲具有規(guī)模性，一次性，差異性的特點。一般規(guī)模巨大，常常是上千人同時進場用餐，同時離開，因此需要規(guī)?；墓芾?；服務只能一次使用，當場享受：當客人進入餐廳后才能進行，當客人離店時，服務終止。因此要求餐飲服務準備充分，服務過程及時、迅速；餐飲服務的差異性一是因為餐飲部門工作人員由于性別、性格、文化程度等方面的不同，為客人提供的服務也不盡相同，二是同一服務員在不同的場合和時間，面對不同的客人時，服務也有差異。
二、國家會議中心餐飲管理。
國會在完成奧運接待任務后，北京北辰實業(yè)股份有限公司投資建設改建成會議展覽中心。在業(yè)內率先推行“一站式服務”，在同一場館內為客戶提供會、展、餐、住宿，為展覽客戶和大型活動客戶提供最大限度的便利，提升服務效率，改善客戶體驗。
（一）場館利用情況。
b2層。場館負一層為56號展館及國會內部員工區(qū)，有連廊通往國家會議中心大酒店。56號展館內有隔板墻可將展館聯(lián)通隔斷，為參展商提供不同面積的場館，通常作為大型會議盒飯的用餐場館，可容納多人同時進餐。
2.一二層。場館一層有多功能廳和大宴會廳。多功能廳的面積為1836o，可以分為a（594o）b（648o）c（594o）廳，ab（1242o），bc（1242o），多功能廳可用于會議、展覽、餐飲。因為有隔音效果強的隔板，場館可以被分為隔間，允許餐飲和會議同時進行，提高了場館的利用率。宴會廳面積為4860平方米，可用隔板墻分為a、b、c廳（各1620o），ab（3240o），bc（3240o），abc廳也可組合使用。多功能廳和大宴會廳經(jīng)常也承接公司年會及婚宴等餐飲，在時間上提高了場館的利用率。
3.三四層。場館三層多為中型會議室（多數(shù)為135o），可用作小型餐飲，用作大型室內餐飲的地方較少。三層也有大片空地，可作為展覽區(qū)、休息區(qū)、茶歇區(qū)。
四層有連廊通往國家會議中心大酒店，為參會者前往酒店提供了便利。四層通往酒店的北面空地利用率也非常高，可作為小型展會使用地、自助餐場地、大型雞尾酒會等。四層的大會堂前身是奧運時的擊劍館。有6400o，可分為a（3600o）、b（2800o）段，是很多大型年會的首選之地，可容納3000人就餐。
（二）餐飲管理問題。
1.難以提供精細化服務。國會的餐飲服務難以精細化。會展業(yè)一般是人口密集型活動，規(guī)模較大，難以精細化。一位服務人員要同時為幾十人服務，很難滿足客人的個性化需求，有時連規(guī)定的服務難以做到。
2.場館改建不合理，物資周轉慢。員工流線與客人流線有交叉，負一層的員工區(qū)位于參會者去展館的必經(jīng)之路。員工流線復雜，不同樓層的員工不熟悉不同區(qū)的員工通道。布草庫、餐飲庫、管事部在不同的樓層，物資周轉很慢，若沒有備好物資或遇到突發(fā)緊急情況，不能及時解決問題。
3.浪費現(xiàn)象嚴重。企業(yè)追求宴請的規(guī)模，要求提供較高的餐標，造成嚴重的浪費。如某汽車發(fā)布會餐標是500元每人，一桌1300人，共60桌，桌上的菜品浪費率達90%，造成30多萬元的浪費。
三、餐飲管理模式改進。
（一）場館內場地利用。
在同一場館內，可同時進行會議、展覽、餐飲。可利用空氣墻、隔板對較大的場館進行區(qū)域劃分，提高場館利用率。國會做到了有空地的地方就可以開餐，值得借鑒。可進一步改造利用展館外部的開放空間，創(chuàng)造園林式的露天就餐場所，盡可能為參展人員的商務就餐創(chuàng)造出相對獨立的洽談式就餐環(huán)境。實在無法進行大規(guī)模餐飲活動時，可在展館外面空地上搭建帳篷作為臨時餐廳，為參展商和觀眾提供健康、快捷、方便的商務快餐。
（二）開發(fā)不同檔次餐飲。
會展中心的餐飲模式可分為兩種，自營餐飲和授權餐飲。兩種餐飲模式的側重點不同，取決于場館經(jīng)營方的盈利模式。
1.自營餐飲。不同的參展商及觀眾對餐飲的需求不同。針對展會主辦方的不同需求為其提供標準不同的餐飲服務。并且，還可以針對展會的時間段，為個人提供營養(yǎng)搭配的配套餐飲，為參會者提供個性化的餐飲服務。
2.授權餐飲。將場館單列一部分作為專門的餐飲區(qū)，將該部分的經(jīng)營權分給餐飲經(jīng)營商。通過適當擴大駐館餐廳的數(shù)量，提高展館內部餐飲消費市場的競爭程度，為參展人員提供更多的消費選擇，有助于打破現(xiàn)有餐飲消費的壟斷性。
3.改善場館可進入性。在場館外，需要合理的交通規(guī)劃和路標指引，方便參會者找到會展場館及就餐場所；在場館內，需要餐飲和會議分區(qū)的標識。要做好路線規(guī)劃，讓參會者感受到交通便捷，可進入性強。
論文烹飪文獻篇八
通過一年來的學習與工作，在工作模式上有了新的突破，工作能力上有了較大的提升。
現(xiàn)將這一年的工作總結如下：
一、思想方面。
作為一名員工，我認識到，公司利益高于一切，不管在什么情況下必須把維護公司利益放在首位，因為公司利益與個人利益是緊密相關的，只有維護好公司的利益才能保證自身的利益。
二、工作態(tài)度方面。
態(tài)度決定一切，在20_年的工作中，本人充分發(fā)揮自身的主觀能動性，積極努力提升自己業(yè)務水平，虛心請教，不斷進取，較好的完成了本職工作。
三、工作內容方面。
4、完成地平線集團辦公室裝飾項目決算;。
6、以積極向上的態(tài)度完成領導交代的其他任務。
通過過去一年時間的學習和積累，本人現(xiàn)已初步具備獨立完成單位工程(土建部分)的預決算能力，期間雖然在工作上遇到過瓶頸，一段時間內無法繼續(xù)進步，但在領導及各位同事的幫助下加上自身的努力，順利克服了這道難關，實現(xiàn)了20_年年初給自己設定的目標，另外在地平線集團裝飾項目中又掌握了裝飾工程的施工工藝及預決算能力，可謂收獲頗豐。
當然我知道自身還有很多不足之處，由于工作年限較短，缺乏工作經(jīng)驗，在工作中難免會有不足之處，所以自己還需要加倍努力，多向領導及各位同事請教，繼續(xù)提升自己的工作能力。
現(xiàn)根據(jù)自身現(xiàn)有水平對20_年的工作做出以下規(guī)劃：
2、進一步熟悉三個標段的現(xiàn)場施工進度，吃透合同、圖紙和清單為后期結算和決算做好準備。
3、繼續(xù)強化自身業(yè)務水平，熟悉現(xiàn)場鋼筋施工工藝，了解現(xiàn)場安裝部分施工工藝，熟悉常用工程材料市場信息價，分析消耗量定額價格組成，加強算量及組價軟件運用的熟練程度，快速準確的完成本職工作。
4、工程成本管理是一項系統(tǒng)工程，貫穿于項目整個施工過程，是決定價格的基礎。
本人將努力學習工程成本管理知識，依據(jù)成本管理原則進行成本分析、對比、糾偏、檢查，將自己打造成一名合格的造價人員。
論文烹飪文獻篇九
摘要：針對節(jié)能環(huán)保技術在土木建筑施工中的應用進行研究，闡述了節(jié)能環(huán)保技術應用的價值所在，并提出了節(jié)能環(huán)保技術在土木建筑中應用存在的問題。針對這些內容，探討了如何科學利用節(jié)能環(huán)保技術，最后闡述了土木建筑施工中應用節(jié)能環(huán)保技術的管理保障。
關鍵詞：節(jié)能環(huán)保技術；土木建筑施工；環(huán)保材料。
隨著社會的發(fā)展，人類的進步，人們的節(jié)能環(huán)保意識不斷增強，在土木建筑施工過程中，同樣要科學運營節(jié)能環(huán)保技術，從而促使建筑工程更符合當今時代的發(fā)展。但是在具體應用過程中，存在著一定的難度，相應管理和施工人員缺乏環(huán)保意識，促使節(jié)能環(huán)保技術的使用難以落實，因此需要相關管理人員結合這些問題，對工程施工過程做出科學控制和管理，從而促使節(jié)能環(huán)保技術科學有效的應用到土木建筑施工中去。
1土木建筑中節(jié)能環(huán)保技術應用的價值所在。
1.1節(jié)能環(huán)?！F(xiàn)代工程建設的必然。
使用節(jié)能環(huán)保技術，對土木建筑對能源的合理使用具有一定推動作用，能夠實現(xiàn)對新能源的開發(fā)和利用。新時期背景下，在土木建筑領域當中，節(jié)能換趵技術逐漸成為新的潮流風向，而節(jié)能環(huán)保技術也會逐漸土木建筑施工中的必然發(fā)展趨勢。
1.2節(jié)能環(huán)?！┕みM步的動力。
對于節(jié)能技術和環(huán)保技術而言，其具備一定的代表性和前瞻性，進行具體的土木建筑施工過程中，對節(jié)能環(huán)保技術進行科學合理的使用，能夠對一些高科技進行推廣和使用，現(xiàn)在已經(jīng)成為各種新技術和新工藝借鑒的重要手段。通過對節(jié)能環(huán)保技術的使用，可以在一定程度上降低能耗，與此同時，能夠提升土木建筑施工的技術含量，提升土木建筑施工質量。在此基礎上，可以為施工隊伍的科技進步以及管理水平奠定堅實的基礎，對現(xiàn)有施工隊伍而言，能夠推動其不斷發(fā)展。
1.3節(jié)能環(huán)?！鐣M步的必然。
對于現(xiàn)代社會而言，需要相應管理人員對建筑環(huán)境進行不斷優(yōu)化，而節(jié)能環(huán)保技術能夠促使建筑的舒適度和干凈程度等均得到有效提升。這種情況下，能夠為人們創(chuàng)設良好的居住環(huán)境，和生活環(huán)境。這一成果是社會進步的必然方向，尤其是在人們生活水平方向，帶來極大的提升作用，而節(jié)能環(huán)保技術價值更是不言而喻的。
2節(jié)能環(huán)保技術在土木建筑中應用存在的問題。
2.1缺乏節(jié)能環(huán)保意識。
部分人員對節(jié)能環(huán)保工作存在偏見，缺乏節(jié)能環(huán)保意識。這種情況下，導致節(jié)能環(huán)保技術的執(zhí)行效果不良，最終難以實現(xiàn)預期效果。
2.2節(jié)能環(huán)保機制存在問題。
在部分建筑單位，管理機制中并不存在針對性的節(jié)能環(huán)保管理制度，尤其是一些企業(yè)在管理機制上存在較大的漏洞，從而導致節(jié)能環(huán)保技術難以被落實到位。
2.3節(jié)能環(huán)保設備老舊。
部分企業(yè)中的管理層，為了節(jié)約成本，忽略了對施工設備的跟新?lián)Q代，仍舊使用消耗過大的設備。雖然降低了施工成本，但是從長遠角度看，浪費了能耗，在一定程度上也增加了施工成本。
3節(jié)能環(huán)保技術在土木建筑施工中的應用。
3.1太陽能技術的合理應用。
土木建筑工程施工過程中，為了減少化石燃料的使用，減少電力等二次能源的使用，可以有效防止因為燃料而產(chǎn)生的一次污染以及二次污染。在土木建筑中，對太陽能技術進行使用，已經(jīng)相對成熟。土木建筑施工區(qū)一般會較為開闊，光照也相對充足，使用太陽能發(fā)電，或者儲蓄能源，不但能夠節(jié)約能源，還能夠防止環(huán)境被污染。3.2覆蓋裸露土方土木建筑施工過程中，可能會挖出大量的土方，出現(xiàn)大面積的裸露土方。但是土木建筑一般均在人群較為密集的地方，這些裸露在外的土方在大風天氣會出現(xiàn)揚塵，進而對環(huán)境帶來影響。因此進行土木建筑施工過程中，最好將裸露在外的土方進行覆蓋。建筑施工過程中，最大限度的保護我國土地資源，嚴格遵守國家相關規(guī)定，建筑禁止使用實心黏磚，從而保護我國有限的土地資源。
3.3使用新型環(huán)保材料。
土木建筑具體施工過程中，可以選擇粉煤灰當制備混凝土砌塊，使用這種材料能夠起到良好的保濕作用。這種情況下，可以在一定程度上減少建筑垃圾的產(chǎn)生，促使建筑的保溫性能得到有效提高。采用何種方法可以有效節(jié)約土木建筑施工材料，提升建工程施工環(huán)保水平。購買施工材料過程中，選用節(jié)能材料，最大限度的實現(xiàn)節(jié)能環(huán)保，特別是在具體施工過程中，對質量進行嚴格監(jiān)督，確保工程能夠一次性驗收合格，以免出現(xiàn)浪費。
3.4節(jié)約用水。
針對施工人員而言，需要對其開展節(jié)能教育，提升施工人員的節(jié)能意識。土木建筑施工過程中，對用水進行科學控制，將生活用水和建筑用水區(qū)別開來，可以對對生活用水循環(huán)使用，在工地內建立雨水收集裝置。進行施工設備的清洗過程中，可以使用施工用水而非飲用水。此外，提升建筑施工人員節(jié)電意識。在施工場地可以裝置智能化設備進行供電，避免出現(xiàn)電力資源的浪費情況。對電器設備等進行定期檢查，確保土木建筑施工設備，能夠在節(jié)約電能的基礎上穩(wěn)定運行。對于節(jié)約用水而言，是土木建筑施工過程中，最受重視的一項內容，在具體施工過程中，對工程用水進行科學控制，可以采用“分路供水”的方式，在節(jié)水工作中，需要培養(yǎng)施工人員的良好用水習慣。
3.5節(jié)約用電。
節(jié)約用電同樣是土木建筑工程當中節(jié)能工作的重要組成部分，其中存在分路供電、對電力資源的使用進行嚴格控制，科學使用智能型電氣裝置，在不用電的.時候，可以將電源自動切斷，節(jié)約用電，對電氣進行定期檢查，和維護，從而保障設備自不浪費電能的情況下科學使用。此外，對施工人員而言，培養(yǎng)其節(jié)約用電的習慣，針對不用的電器，要養(yǎng)成隨手關掉的習慣，如果又浪費的情況，需要及時杜絕。
3.6對土木建筑施工方案進行優(yōu)化。
土木建筑具體施工過程中，對環(huán)保技術的應用要具備動態(tài)性特點。土木建筑方案在具體實踐過程中，伴隨著條件的改變，有可能會出現(xiàn)一定變化，而土木建筑施工節(jié)能環(huán)保技術同樣需要伴隨著方案的變化而做出改變或者優(yōu)化。對于土木建筑而言，對其進行施工，需要對方案進行不斷優(yōu)化，經(jīng)過優(yōu)化之后，進行人員、資源等的合理配置，從而避免出現(xiàn)浪費情況。對資源浪費情況進行科學合理的控制，對施工過程做出嚴格監(jiān)督，以避免機器空轉情況發(fā)生，在特定情況下，可以進行交叉作業(yè)，對機械設備進行充分利用，促使建筑面料再利用率得到顯著提升。相應管理人員，需要制定科學可行的施工方案，努力實現(xiàn)土木建筑工程的節(jié)能環(huán)保目標。兼職施工時，嚴格使用防護設備和施工工具，遵循“三化”標準，主要指的是標準化、工具化和定型化。
4土木建筑施工中應用節(jié)能環(huán)保技術的管理保障。
4.1提高人員節(jié)能意識。
施工人員節(jié)能意識得以提升，才能提升管理者和員工的節(jié)能熱情。節(jié)能環(huán)保意識是當前發(fā)展的必然趨勢，同時也是土建施工企業(yè)社會責任的一種體現(xiàn)，節(jié)能意識和土木建筑施工形象與信譽之間存在著緊密聯(lián)系，對土建企業(yè)長遠利益和發(fā)展起到推動作用。土木建筑施工企業(yè)需要通過組織培訓和教育，提升節(jié)能環(huán)保觀念以及技術學習。對相關人員進行相應技術考核，促使土木建筑施工人員節(jié)能環(huán)保積極性有所提升。
4.2制定新老設備及時更新制度。
老舊設備年久失修，不利于節(jié)能，同時也拉低了工作效率。對此要建立老舊設備及時更新制度，以避免水、電以及燃料等被浪費。對老舊施工設備進行更新過程中，可以適當引進和使用環(huán)保設備，引導施工人員養(yǎng)成良好的節(jié)能習慣。對土木建筑施工設備進行使用過程中，需要通過規(guī)范化方式，遵循定型化和標準化原則。相應施工單位，結合國家和行業(yè)內的相關規(guī)定，將老舊設備、老舊技術等淘汰。在對新設備進行使用過程中，配合使用現(xiàn)金的施工技術，經(jīng)濟創(chuàng)新技術手段，開發(fā)新能源和新設備。
5結束語。
針對土木建筑施工而言，對節(jié)能環(huán)保技術進行充分使用，能夠提升建筑科學性，促使建筑工程符合現(xiàn)代發(fā)展需要。因此，相關管理人員確實落實節(jié)能環(huán)保技術的使用，建立完善機制，對施工過程進行科學控制。
參考文獻。
[1]陳家宏.節(jié)能環(huán)保技術在土木建筑施工中的應用[j].建筑技術開發(fā)，（05）：151+168.
[2]何劍樹.節(jié)能環(huán)保技術在土木建筑施工中的應用分析[j].黑龍江科技信息，（24）：152.
論文烹飪文獻篇十
根據(jù)甲方_________和乙方_________簽訂的_________號合同第_________條規(guī)定，以_________代表(以下簡稱甲方)和_________代表(以下簡稱乙方)。
經(jīng)友好協(xié)商就在氣墊船上培訓操作人員，簽訂本專項協(xié)議書。
甲方同意對乙方操船人員進行氣墊船操作使用方面的培訓，通過培訓，使受訓人員能了解氣墊船的設備、儀器、器材的基本結構性能并掌握對上述設備、儀器、器材的操作、使用和維護保養(yǎng)的方法。
應乙方要求，甲方同意為乙方分兩批在_________培訓_________名工程師、技術員。每期培訓為_________天，交船前在陸上訓練_________天，交船后在乙方接收的氣墊船上進行_________天的海上訓練。每期培訓計劃另行制定，并在受訓前兩個月通知乙方。每批受訓人員具體來_________地的時間，將由雙方根據(jù)交船進度和培訓計劃予以商定。
為了便于甲方作好培訓的準備工作，在每批培訓人員受訓前_________天內乙方向甲方提供受訓人員的姓名、專業(yè)、職務、出生年月、文化程度等。上述受訓人員應具備一定的專業(yè)基礎和實際操作能力并能懂_________文。
培訓費由乙方承擔，每人每天_________元(包括訓練、食、住、醫(yī)療和市交通費)，培訓費總額為_________元(大寫_________元)。培訓費以可兌換的_________元支付。乙方在每批受訓人員抵達_________地時，應將該受訓人員費用一次付給甲方，支付時間及金額見附件。
本協(xié)議書用_________文書寫，正本兩份，雙方各執(zhí)一份。本協(xié)議書自簽字之日起生效。
如有未盡事宜，雙方將通過友好協(xié)商并以書面確認。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
代表人(簽字)：_________代表人(簽字)：_________。
簽訂地點：_________簽訂地點：_________。
論文烹飪文獻篇十一
摘要：烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生是中職烹飪專業(yè)的重要課程之一，對中職烹飪專業(yè)的發(fā)展起著至關重要的作用。
但由于烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生的理論性比較強，難以激發(fā)學生的學習興趣與熱情，學習積極性和主動性不高，致使該課程的教學質量低下，學生未能掌握基礎的烹飪營養(yǎng)知識，影響和制約學生日后的學習。
結合江蘇省江陰中等專業(yè)學校(以下簡稱“我?！?烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生課程的開展情況，對中職烹飪學校烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生的課程教學改革進行分析與探討。
論文烹飪文獻篇十二
由于文獻綜述的特點，致使它的寫作既不同于“讀書筆記”“讀書報告”，也不同于一般的科研論文。因此，在撰寫文獻綜述時應注意以下幾個問題：
1、搜集文獻應盡量全。掌握全面、大量的文獻資料是寫好綜述的前提，否則，隨便搜集一點資料就動手撰寫是不可能寫出好多綜述的，甚至寫出的文章根本不成為綜述。
2、注意引用文獻的代表性、可靠性和科學性。在搜集到的文獻中可能出現(xiàn)觀點雷同，有的文獻在可靠性及科學性方面存在著差異，因此在引用文獻時應注意選用代表性、可靠性和科學性較好的文獻。
3、引用文獻要忠實文獻內容。由于文獻綜述有作者自己的評論分析，因此在撰寫時應分清作者的觀點和文獻的內容，不能篡改文獻的內容。
4、參考文獻不能省略。有的科研論文可以將參考文獻省略，但文獻綜述絕對不能省略，而且應是文中引用過的，能反映主題全貌的并且是作者直接閱讀過的文獻資料。
總之，一篇好的文獻綜述，應有較完整的文獻資料，有評論分析，并能準確地反映主題內容。
論文烹飪文獻篇十三
為了安全生產(chǎn)，減少事故的發(fā)生，保障公司的合法利益和工人的生命財產(chǎn)安全，根據(jù)有關法律法規(guī)規(guī)定，結合我公司實際情況特制定安全生產(chǎn)投入保障制度。
2、管理細則。
公司每年根據(jù)盈利情況提出一定的利潤用于安全生產(chǎn)方面的投入。
本資金由財務部進行全權監(jiān)管。
本資金主要用于以下幾方面：公司安全技術措施項目；更新安全設備、設施、器材、裝備、儀表等及其日常維護費用；公司重大安全生產(chǎn)課題研究；職工安全教育與培訓經(jīng)費；配備職工勞動保護用品的經(jīng)費；其他有關預防事故發(fā)生的安全技術措施費用等。
公司定期對工人進行安全教育和培訓，培訓費用由公司承擔。
生產(chǎn)過程中使用和接觸原料、材料、產(chǎn)品、有毒氣體、粉塵等的工人，發(fā)放勞動布工作服、防塵口罩、防毒面具、浸膠手套等；在振動、噪聲、強光等有害作業(yè)的生產(chǎn)部位，發(fā)放防護眼鏡、耳塞、防護面罩等。
每年定期對特殊崗位工人進行體檢。
公司各車間和重點區(qū)域應配置一定數(shù)量的消防器材，并定期進行更新。
安全生產(chǎn)保障資金的使用必須遵守公司的財務制度，?？顚Ｓ?，并建立安全生產(chǎn)費用支出臺帳。
論文烹飪文獻篇十四
【摘 要】隨著科學技術以及互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，數(shù)據(jù)逐漸朝著爆發(fā)方面發(fā)展，數(shù)據(jù)信息數(shù)量急劇增加，為了給廣大用戶提出更合理的幅度，人們開始重視大數(shù)據(jù)。大數(shù)據(jù)技術實際上是一種數(shù)據(jù)挖掘、預測分析、人工智能、統(tǒng)計分析語言處理以及存儲數(shù)據(jù)的綜合技術，形成了數(shù)據(jù)工程新研究領域?？梢暬夹g是大數(shù)據(jù)分析的重要形式，大數(shù)據(jù)可視化技術主要是在數(shù)據(jù)自動分析功能的前提下，利用人們挖掘數(shù)據(jù)過程中對于可視化技術的分析和認知能力，充分融合人類自身和機器的各自特征，依據(jù)交互技術，輔助人們可以更加直觀的進行數(shù)據(jù)分析。
1 大數(shù)據(jù)可視化分析的基本概念
隨著科學技術的進步，社會逐漸朝著數(shù)字化、新信息的方向發(fā)展，物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)以及云計算發(fā)展十分迅速，導致社會充滿數(shù)據(jù)，因此，使得數(shù)據(jù)成為了新的信息資源，需要人們進行適當?shù)睦?，以此來滿足人們的實際生產(chǎn)生活要求?；诖?，導致呈現(xiàn)指數(shù)形成增長，并且變的更加復雜化，使得大數(shù)據(jù)區(qū)別與傳統(tǒng)的數(shù)，增加了內涵?？梢暦治鰧嶋H是一種融合了信息可視化、科學可視化、數(shù)據(jù)挖掘、人機交互、信息論、認知科學等方面的新方向學科。可視化分析實際上是一種能夠利用交互式可視化界面來對復雜數(shù)據(jù)進行分析的技術，可視化基本流程為數(shù)據(jù)、知識、循環(huán)數(shù)據(jù)，主要包括可視化技術以及自動化分析技術。大數(shù)據(jù)可視化技術實際上是一種利用自動化分析進行數(shù)據(jù)挖掘的時候，在使用能夠進行分析的人機交互界面和能夠進行信息可視化的界面來融入自身的認知能力和計算機的計算能力，從而可以有效地得到觀察大數(shù)據(jù)的能力[1].
2 大數(shù)據(jù)可視化分析
2.1 文本可視化
作為大數(shù)據(jù)時期文本可視化數(shù)據(jù)的一個典型文本信息，實際上也是最主要的互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)信息，與此同時，也是物聯(lián)網(wǎng)通過一定的傳感器收集到的信息類型，在正常的工作和學習以及日常生活中人們使用最多的就是文本形式的電子文檔。文本可視化可以在一定程度上直觀的體現(xiàn)文本主要優(yōu)勢和特點，例如，邏輯結構、動態(tài)演化規(guī)律以及主體聚類等。最基本和典型的文本可視化就是標簽云，依據(jù)詞頻來合理的把關鍵詞進行排序和歸類，然后利用一定的顏色、大小等屬性來進行文本可視化。
現(xiàn)階段，最主要的就是利用字體大小展現(xiàn)的關鍵詞使用在互聯(lián)網(wǎng)中主題熱度的`識別。隨著關鍵詞數(shù)量的不斷增加，如果不能合理的進行設計閥值，就會出現(xiàn)重復覆蓋以及局部密集的問題，這樣就需要提供一定的交換窗口來操作[2].
2.2 網(wǎng)絡可視化
在大數(shù)據(jù)分析中最常見的關系就是網(wǎng)絡關聯(lián)，例如，社交網(wǎng)絡和互聯(lián)網(wǎng)。實際上層次結構在一定程度上屬于一種比較特殊的網(wǎng)絡信息。依據(jù)連接拓撲和網(wǎng)絡節(jié)點之間的關系，可以非常直觀的體現(xiàn)出網(wǎng)絡中隱藏的關系。例如節(jié)點，實際上是進行網(wǎng)絡可視化的重要內容之一。怎樣在大規(guī)模邊和節(jié)點的網(wǎng)絡中利用有限空間進行一定的可視化，是現(xiàn)階段大數(shù)據(jù)研究的重要和難點。除了能夠可視化靜態(tài)拓撲關系，還具有相應的動態(tài)流動演化性，所以對動態(tài)網(wǎng)絡進行一定的可視化也是不容忽視的內容。隨著網(wǎng)絡中邊和節(jié)點數(shù)目的增多，很容易出現(xiàn)覆蓋、重疊以及聚集等問題，不能很好的進行可視化，影響效果。因此處理大規(guī)?？梢暬闹饕绞骄褪菆D簡化。可以分成兩類，一類是利用多尺度和層次聚類進行交互，把大規(guī)模數(shù)據(jù)變化為具有一定層次的樹結構，然后利用多尺度進行不同的可視化。另一種是對邊進行適當?shù)木奂?，保證具有清晰的可視化效果。這些都是簡化的主要方式，也可以看出引入交互技術，是可視化技術未來發(fā)展過程中必不可少的方式[3].
2.3 時空數(shù)據(jù)可視化
時空數(shù)據(jù)主要是指具有一定時間標簽和地理位置的數(shù)據(jù)。
移動終端與傳感器發(fā)展非常迅速，因此，使得時空數(shù)據(jù)逐漸成為大數(shù)據(jù)發(fā)展過程中典型的數(shù)據(jù)類型。充分結合地理制圖學以及數(shù)據(jù)可視化技術，分析和研究空間和時間對于可視化表征之間的關系，能夠很好的展示空間和時間以及規(guī)律模式。大數(shù)據(jù)時代發(fā)展模式下，時空數(shù)據(jù)具有實時性和高維性，同時這也是數(shù)據(jù)可視化的重點。為了能夠更好的體現(xiàn)信息隨著空間和時間位置發(fā)生一定的變化，一般可以利用信息對象來逐漸實現(xiàn)數(shù)據(jù)可視化。流式地圖是最典型的可視化方式，充分融合地圖和時間事件流。為了可以打破二維數(shù)據(jù)的局限性，出現(xiàn)了時空立體方，是利用三維模式來展現(xiàn)空間、時間、事件[4].
2.4 多維數(shù)據(jù)可視化
多維數(shù)據(jù)可視化實際上就是說擁有很多個維度的數(shù)據(jù)變量，在數(shù)據(jù)倉庫以及數(shù)據(jù)庫中具有廣泛的應用，例如，商業(yè)智能系統(tǒng)、企業(yè)信息系統(tǒng)。進行多維數(shù)據(jù)的主要目的就是不斷發(fā)現(xiàn)多維數(shù)據(jù)的模式和規(guī)律，合理展示不同緯度之間存在的關系。多維數(shù)據(jù)可視化具有多種方式，主要包括基于圖標、基于圖結構、幾何圖形、基于層次結構、基于像素、混合方式。近年來，隨著大數(shù)據(jù)的不斷發(fā)展，幾何圖形是研究多維數(shù)據(jù)可視化的重點。
最常用的多維數(shù)據(jù)可視化的方式就是散點圖，二維散點圖可以適當利用多維度中的兩個維度綜合的體現(xiàn)映射到兩條軸上，利用不同的圖形在二維平面內合理反映維度信息。例如，可以利用不同顏色、形狀等來表示一定的離線或者連續(xù)性。投影是從多維度方面來體現(xiàn)可視化的一種方式。能夠很好的體現(xiàn)出維度的屬性值的分布情況，還可以體現(xiàn)多維度之間的關系[5].
3 結語
總而言之，作為大數(shù)據(jù)分析的重要方式，可視化分析可以有效的彌補計算機自動化分析過程中出現(xiàn)的不足和缺陷。大數(shù)據(jù)可視化分析可以很好的融合計算機的分析能力和人們對信息的感知能力，在依據(jù)數(shù)據(jù)挖掘前提下進行的數(shù)據(jù)分析。
參考文獻：
[3] 劉法建 , 張捷 , 章錦河等 . 旅游流空間數(shù)據(jù)獲取的基本方法分析--國內外研究綜述及比較 [j]. 旅游學刊 ,,27(6)：101-109.
論文烹飪文獻篇十五
在對于中職烹飪專業(yè)面點課有效教學方式，需要我結合時代發(fā)展及其人們生活水平的提高，來滿足現(xiàn)代專業(yè)面點課的價值，從教學方式到教育改革及其傳統(tǒng)面點課的有效性來滿足現(xiàn)代人們的需求，同時在中職烹飪專業(yè)上，需要結合面點多樣性及其面點的味道和花樣來進行創(chuàng)新，大力提倡中職學生綜合素質培養(yǎng)。也為學生學習面點專業(yè)課的有效教學方式來展開探討。
1.1從教學模式上，傳統(tǒng)學習方式影響學生對面點課程的認知。第一，對于中職烹飪面點專業(yè)來說，很多學生在進入中職學校時，沒有做好對專業(yè)的認識和了解，對各個專業(yè)的認識度不高，特別是中小城市，把烹飪專業(yè)只局限于做飯和切菜，然而對面點知識的理解，主要是做一些關于面的知識，因此，很多家長覺得學習烹飪專業(yè)對于未來發(fā)展沒有任何方向。第二，傳統(tǒng)的思維模式影響了現(xiàn)代學生對烹飪和面點課程的理解，導致自己對未來的就業(yè)方向導致迷茫，認為專業(yè)知識點太過膚淺，同時還有好多學生對于自己的未來發(fā)展，和制定學習目標，沒有很好的規(guī)劃和正確的學習態(tài)度，導致在學習過程中，興趣不佳，態(tài)度不端正，沒有辦法從中投入到學習中去。
1.2對于面點教材中品種，與現(xiàn)代經(jīng)濟需求導致脫節(jié)。首先，傳統(tǒng)的面點知識對于現(xiàn)代發(fā)展存在著差距，在專業(yè)教材中，很多面點知識都需要不斷的更新，需要結合現(xiàn)代的餐飲知識和時代發(fā)展的趨勢，來完善現(xiàn)代面點知識的發(fā)展趨勢；其次，從面點知識上來說，很多地域差異面點教學中仍沿用傳統(tǒng)的實訓教材，為了適應消費者的需求，就要了解各地域文化差異，在實例操作上和工藝上防止落后，不能適應當今行業(yè)崗位技能需求。在中等職業(yè)教育中，各個地域差異會出現(xiàn)，南北面點的區(qū)別，例如南方人喜歡的面點大多數(shù)會通過蓮蓉和一些鮮花來進行制作，整個制作過程中都以營養(yǎng)和健康為主的核心，但是在北方則會采用糖以油炸或者蒸為主的方法來制作，但是現(xiàn)代經(jīng)濟發(fā)展，人們對面點會以營養(yǎng)和健康為主，同時還要美味，這些問題直接對學生學習和興趣有直接的關系，因此，差異和時代發(fā)展傳統(tǒng)面點以無法滿足需求。
1.3教師教學形式和教學方法比較單一。對于中職學校來說，教師的教學方式也是很重要的，不僅可以使得學生在了解知識和培養(yǎng)興趣的上能夠加強，還對自己專業(yè)的教學理論和教學方法及其策略有直接的影響，信息時代的發(fā)展，在教學上，教師的教學方式過于單一，利用網(wǎng)絡知識來滿足面點知識的教學，保證整個教學方式的能力，來吸引學生學習面點知識的基礎工作，切勿在教學方式上老師需要盲目的追求效率。
2.1通過專業(yè)引領，引導學生未來職業(yè)生涯規(guī)劃。首先，在進入中職學校時，需要結合專業(yè)的結構來全面的認識專業(yè)學科的全面性，特別是對專業(yè)的認識，對于面點專業(yè)來說，要讓學生明確該面點課程的具體發(fā)展方向，學校要可以明確面點的未來發(fā)展趨勢，多進行校區(qū)比賽，讓學生對融入到行業(yè)上，同時還可以聘請一些專業(yè)的老師進行講座，引領學生走入面點專業(yè)世界。
2.2合理選擇教學面點品種，創(chuàng)新教學內容。首先，對于面點知識上來說，需要結合傳統(tǒng)的面點工藝知識點，還要與行業(yè)進行接軌，實現(xiàn)教學面點的合理性，在現(xiàn)代教學方式上，以教科書為主的方式，通過實踐來滿足傳統(tǒng)面點的發(fā)展，例如北京稻花村面點，以專業(yè)性和傳統(tǒng)的'味道來吸引外來人的購買，在保留傳統(tǒng)經(jīng)典面點產(chǎn)品的同時，味道也很獨特。其次，現(xiàn)代面點制作講究的是現(xiàn)代工藝和技術及其材料上口味都需要帶入教學中來，把新的知識和方法來進行完善。
2.3豐富課堂類型，拋開傳統(tǒng)教學的思維方式，優(yōu)化教學方法。針對教學方法來說，需要不同的進行情景模式和技能來滿足現(xiàn)代方法，拋開傳統(tǒng)的方法，來滿足現(xiàn)代教學的優(yōu)化性，例如當下最火的臟臟包，其實在口味上以烹飪面點，然后在面包上灑上可可粉，吃過以后以臟為主，在操作過程中，老師可以網(wǎng)絡視頻為主進行學習，在整個過程中把制定的疑點、難點進行細節(jié)講解，這樣既引導了學生正確使用網(wǎng)絡媒體，豐富學習渠道，還可以跳動學生的主動性，實現(xiàn)教學的優(yōu)化。
2.4不斷提升自我，完善教師教學的主題。在進行中職烹飪教師來說，需要結合現(xiàn)代職業(yè)的發(fā)展精神，來體現(xiàn)教師的主要價值，老師要明確在整個中職烹飪過程中，實現(xiàn)教師的職業(yè)追求求。中職專業(yè)的教師也要具備良好的專業(yè)知識和技能及其修養(yǎng)來完善學生的知識點，把自己的專業(yè)知識與現(xiàn)代社會發(fā)展相結合，與時俱進，了解行業(yè)的動態(tài)和技能，不斷的完善教學理念和加強交流，并在整個教學過程中，結合現(xiàn)代發(fā)展的趨勢，制定未來發(fā)展的方向同時來完善教學的有效性。
3.總結。
綜上所述，本文對于中職烹飪專業(yè)面點課有效教學來分析，與現(xiàn)代發(fā)展相結合，拋開傳統(tǒng)的教學方式和理念，實現(xiàn)面點課程的有效性，教師在整個教學環(huán)節(jié)上起到了關鍵的作用，在整個學習過程中，需要制定完善的未來發(fā)展方向，結合各個地域差距的文化，來使得面點課程的有效性，為未來面點的發(fā)展上，需要結合信息化來進行完善，同時在整個過程中，需要結合國外面點知識，不斷的把面點課程和知識點來實現(xiàn)整個教學的全面性。
參考文獻：
論文烹飪文獻篇十六
近年來，中職教育蓬勃發(fā)展，社會對中職教育認可度也逐漸提高，中職教育為社會輸送了眾多的技能型勞動者，不少行業(yè)已經(jīng)成為中職畢業(yè)生施展才能的大舞臺，如餐飲行業(yè)，中職烹飪專業(yè)的學生已挑起行業(yè)的大梁，且社會對人才的要求不斷提高，然而，不少中職語文教師卻越來越困惑，學生對專業(yè)課學習有濃厚興趣，但缺乏語文學習的興趣。筆者認為，教師可以從培養(yǎng)烹飪專業(yè)學生聽的本領、說的功夫、讀的興趣和寫的能力四個方面，讓學生在語文學習中進行專業(yè)學習。
在現(xiàn)行的語文教材中，有針對“聽”的專題訓練，要求學生掌握聽清要點、聽懂言下之意等，能夠通過復述實現(xiàn)教學目標。但由于語文教材中所舉例子一般與學生實際生活有一定距離，學生并不易掌握，往往敷衍了事，實際訓練效果不佳。為此，對于烹飪專業(yè)學生，教師應要求他們認真“聽”一節(jié)專業(yè)課，認真記錄該節(jié)課學到的一道中式烹飪家常菜的制作流程，并在語文課上對所記錄內容進行復述，由教師檢驗“聽”的成果，比一比哪位同學“聽”得最認真、復述最清楚，評判專業(yè)課教師對烹制中的細節(jié)介紹是否到位。要求學生在專業(yè)課上做好內容記錄，一是內容都是他們比較熟悉的，學生往往能積極對待；二是他們?yōu)閷I(yè)課的內容復述作準備，這就促使他們課前預習，在專業(yè)課上“聽”得認真，記住重點，關注細節(jié)，到了語文課的內容復述時才能表述流利、討論熱烈，從而實現(xiàn)了語文課與烹飪專業(yè)課的教學目標，提高了學生的語文課基礎能力，也強化了學生的專業(yè)課學習效果，讓學生在輕松、愉悅的氛圍中鞏固了每道菜的烹制流程。
二、培養(yǎng)烹飪專業(yè)學生說的功夫――介紹菜。
在語文教學中，很多烹飪專業(yè)的學生往往不愿意在課堂上多“說”，不喜歡朗讀課文、發(fā)言不積極，不注重口語訓練。過去，在語文課口語考試中，烹飪專業(yè)的學生得分往往比其他專業(yè)的學生低，他們認為今后的工作環(huán)境是在廚房認真做菜，不需要與他人有太多的言語交流，對自己“說”的能力并不重視。對于語文教材上的口語訓練內容如自我介紹、模擬求職面試，對他們來說太大眾化，缺乏實際意義。筆者結合烹飪專業(yè)學生的特點，從當今社會對廚師綜合素質要求越來越高的社會現(xiàn)實引導學生，一名優(yōu)秀的廚師不僅要能烹制一道好菜，還應該能將一道佳肴的妙處介紹出來，為食客帶來聽覺的享受，并提高各種菜系的文化聽品味。例如，教師與學生一起觀看《舌尖上的中國》，中國傳統(tǒng)的美食文化對會學生產(chǎn)生了巨大的沖擊，讓學生明白：好菜也是需要包裝的，能用美麗的詞匯介紹美食的妙處才能吸引更多的食客。()此時，筆者適時提出要求，好廚師不僅要會做，還要會說。由此一來，就能激發(fā)學生在課堂上介紹烹飪流程的興趣了，學生往往會在課前精心準備，學會介紹不同菜系的烹制方法，或介紹不同美食的文化背景，讓學生在不知不覺中從不愿說、不屑說，到大聲說、搶著說，極大地提升了學生的語言表達能力。
大多數(shù)中職學生對讀書缺乏興趣，烹飪專業(yè)的學生更是如此，很難激發(fā)他們閱讀的興趣。教師要引導學生去閱讀，那就要找到他們的興趣點。筆者在引導烹飪專業(yè)學生進行閱讀時，仍然是將語文閱讀能力培養(yǎng)與專業(yè)學習相結合，在課堂上，要求學生對現(xiàn)有的`一些通用菜名加以改革，取一個新菜名，新菜名或要有文化底蘊，或有時代特點，或有詩情畫意。剛開始，學生覺得很難，但慢慢就在課文中找到靈感，取出一些較有創(chuàng)意的菜名，如將普通野菜湯重新命名為“我愿意是激流”、扣肉雙吃命名為“將相和”、雜糧包命名為“那些年”等，在取菜名的環(huán)節(jié)上，學生充分發(fā)揮了想象力。在天馬行空的取菜名時，教師可以適時引導學生要勇于創(chuàng)新，敢于創(chuàng)意，而創(chuàng)新和創(chuàng)意的源泉就在于多學習、多閱讀，古人有云：“書中自有黃金屋、書中自有顏如玉”，不斷地擴充自己的知識面，多一些知識的積淀對專業(yè)學習是極其重要的。此外，教師還可以引導和鼓勵學生多讀一些有關中國傳統(tǒng)文化和美食文化以及地方文化的書籍，增強自己的文化底蘊。
四、培養(yǎng)烹飪專業(yè)學生寫的能力――列寫菜譜。
中職語文考試的作文部分，學生大多都是寫得很少，甚至空白。用學生的說法就是“語文課最不愿意寫作文”，針對這種情況，筆者對烹飪專業(yè)的學生采用練習寫菜譜的方式來培養(yǎng)學生的寫作興趣。剛開始，學生認為列菜譜很簡單，但真正動筆后才發(fā)現(xiàn)要寫好一個詳細的菜譜也不容易，因為菜譜的菜名、原料、烹制流程、注意事項等內容要一一寫清楚就有點難度，因此，教師要強調學生在列菜譜的練習中不斷地增加詞匯量，提高其文字表達能力，這樣才能把菜譜寫好，從而提高寫作能力。
總之，在語文課進行專業(yè)學習，要將培養(yǎng)烹飪專業(yè)學生的聽、說、讀、寫四種能力與專業(yè)學習有機結合，這樣的語文課才會更加精彩，才能提高烹飪專業(yè)學生的綜合實踐能力和專業(yè)水平，為今后在工作崗位上充分發(fā)揮潛能做好鋪墊。
【參考文獻】。
[1]儲德發(fā)。試論職業(yè)學校語文課的專業(yè)滲透――以烹飪專業(yè)語文教學為例[j].四川烹飪高等?？茖W校學報，（5）。
[2]楊峰明。淺談烹飪專業(yè)在中職語文教學中的地方文化滲透[j].課程教育研究，（10）。
【作者簡介】秦海寧（1978-），男，廣西靈川人，柳州市第一職業(yè)技術學校政教處副主任，講師。