通過寫心得體會，我們能夠更好地反思自己的行為和決策，避免重蹈覆轍。在寫心得體會時，我們可以從自己的角度出發(fā)，結合具體事例進行描述和分析。以下是一些心得體會的整理，希望能夠對大家的寫作有所幫助和指導。
酒店前期心得體會篇一
大酒店是現(xiàn)代社會發(fā)展的產物，它代表了高品質的服務和舒適的入住體驗。在過去的幾年里，我有幸入住了多家大酒店，這些經歷給了我深刻的體會和感悟。下面我將分享一些我在大酒店中的心得和體會。
第二段：舒適和便利的設施
大酒店的舒適和便利設施是我印象深刻的一點。無論是寬敞明亮的客房，還是豪華的浴室，都給人一種賓至如歸的感覺。床品的舒適度也是大酒店的一大特點，軟硬適中的床墊和親膚般柔軟的床單，讓人倍感舒適和放松。此外，大酒店還提供了一系列便民設施，如高速網絡、咖啡機和迷你吧等，讓客人在享受奢華的同時也能感受到便利和效率。
第三段：周到細致的服務
大酒店的服務是我最為稱贊的一點。從我抵達酒店的那一刻起，酒店員工便以親切的笑容和熱情的態(tài)度歡迎我，為我提供了全方位的幫助和服務。無論是前臺接待、行李搬運還是客房清潔，酒店員工都以周到細致的服務讓我感到賓至如歸。他們總是能從細微的細節(jié)中察覺到客人的需求，并及時采取行動。這種精湛的服務使我倍感溫暖和滿意。
第四段：豐富多樣的餐飲和娛樂選擇
大酒店不僅提供高品質的住宿服務，還擁有豐富多樣的餐飲和娛樂選擇。我在大酒店中品嘗過各種美味佳肴，無論是本地特色菜還是國際美食，都讓人胃口大開。而且，大酒店還設有各種娛樂設施，如健身房、游泳池和SPA中心等，讓我在放松身心的同時也能盡情享受休閑娛樂。
第五段：大酒店的價值與意義
大酒店不僅僅是提供住宿和服務的場所，它還代表著奢華、品質和尊貴。入住大酒店不僅給人帶來舒適和享受，更重要的是為人們創(chuàng)造了一個可以放松身心、疏解壓力的獨特空間。大酒店的高品質標準和卓越服務理念成為其他類型酒店追求的目標，也推動了整個旅游和酒店行業(yè)的發(fā)展。因此，我們應該珍惜大酒店所提供的一切，同時也要向大酒店學習，不斷提升自己的服務質量。
總結：
大酒店給我?guī)砹耸孢m、便利、周到和滿意的入住體驗。它的高品質標準和卓越服務給我留下了深刻的印象。大酒店不僅僅是一個旅游住宿場所，更是一種生活態(tài)度和人生追求。在未來的旅行中，我會繼續(xù)選擇大酒店，享受它帶給我的奢華與品質。同時，我也會在自己的工作生活中向大酒店學習，提供更優(yōu)質的服務，讓每一位顧客都感受到賓至如歸的溫暖與滿意。
酒店前期心得體會篇二
酒店作為一種商業(yè)形態(tài)，已經成為人們出行時的不可或缺的一部分。作為一個旅游行業(yè)從業(yè)者，我不僅曾經在酒店工作過，還有很多次作為客人入住過各種類型的酒店。通過這些經歷，我深深體會到了酒店的重要性，同時也積累了一些對于做好酒店工作的心得體會。
首先，印象很重要。一個好的酒店應該給客人一個良好的第一印象。這就要求酒店員工在接待客人時要熱情友好、面帶微笑。在我的工作經歷中，我發(fā)現(xiàn)只要面帶微笑并側身與客人說話，客人就會感受到員工的真誠和尊重。同時，酒店的前廳和大堂裝修也要給人一種舒適感和豪華感。色彩搭配和燈光效果的合理運用，可以很好地提升酒店的整體形象。
其次，細節(jié)決定成敗。酒店的經營要靠細節(jié)來支撐，通過細節(jié)來獲得客人的認可和好評?？头康那鍧嵍仁蔷频攴召|量的重要指標之一。每位員工都應該時刻保持房間的整潔，衛(wèi)生間要保持干凈，床單被套要及時更換。另外，客人在用餐過程中也會注意餐桌的干凈程度和餐具的清潔度。酒店員工應該定期清潔和消毒餐桌和餐具。通過細心的服務和精心的清潔工作，酒店能夠贏得客人的稱贊和再次光顧。
第三，提供便捷的服務。酒店作為一個提供住宿服務的場所，應該時刻關注客人的需求，提供便捷的服務。酒店應該配備專業(yè)的大堂服務人員，能夠及時、準確地提供所需的信息和幫助。除此之外，酒店還應該提供一些額外的便利設施，比如旅行箱寄存、叫車服務、洗衣服務等等，以滿足客人的各種需求?？腿藢τ诰频攴盏臐M意度是決定酒店未來發(fā)展的重要因素之一。
第四，培養(yǎng)員工的專業(yè)素質。酒店服務業(yè)是一個高度依賴人力資源的行業(yè)，員工的素質直接影響著酒店的服務質量和形象。酒店經營者應該重視員工的培訓和提高，使員工具備一定的專業(yè)知識和服務技能。通過建立完善的培訓體系，員工能夠不斷提升自己的工作能力和專業(yè)素養(yǎng)，為客人提供更加優(yōu)質的服務。同時，酒店還可以通過激勵制度和晉升機制，激勵員工提高工作積極性和服務質量。
最后，通過創(chuàng)新提升服務品質。酒店服務行業(yè)競爭激烈，唯有不斷創(chuàng)新才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。酒店應該關注客人的需求和喜好，通過創(chuàng)新的方式設計和提供服務，以提升客人的滿意度。例如，酒店可以引入智能化技術，提供更加便捷的入住和退房服務；酒店還可以推出一些創(chuàng)新的客房設計，給客人帶來不一樣的入住體驗。通過創(chuàng)新，酒店能夠與眾不同，吸引更多的客人。
總之，作為旅游行業(yè)的重要組成部分，酒店在提供住宿服務的同時，也承擔著提升客人滿意度和保持良好形象的責任。通過重視印象、細節(jié)、便捷服務，培養(yǎng)員工的專業(yè)素質，以及通過創(chuàng)新提升服務品質，酒店能夠為客人提供更好的入住體驗，同時也能夠在競爭激烈的市場中脫穎而出。這些心得體會對于我個人在酒店行業(yè)的發(fā)展以及酒店提升服務質量都有著重要的指導意義。
酒店前期心得體會篇三
第一段：引言（100字）
酒店是人們出行時的安身之所，提供舒適的居住環(huán)境和個性化的服務。作為旅客，我有幸入住過多家酒店，這些經歷讓我對酒店的運營管理以及服務質量有了更深入的了解。在接下來的文章中，我將分享我的酒店寫心得體會，希望能幫助讀者更好地選擇和體驗酒店。
第二段：選酒店需慎重（200字）
在選擇酒店時，我們往往會被高大上的裝修和豪華設施所吸引，但往往忽略了更重要的因素。我曾住過一家五星級酒店，裝修是豪華的，但服務卻讓人失望。因此，我相信酒店的服務質量比裝修和設施更重要。在選擇酒店時，我會查看用戶評價，了解酒店的服務水平和員工的態(tài)度，對于大多數(shù)人的評價是一個相對準確的參考。
第三段：注重細節(jié)的服務（300字）
在住過的酒店中，有一家給我留下了深刻印象。它并沒有豪華的裝修，但卻擁有一流的服務。值得一提的是，每次到訪時，工作人員總是能記住我的喜好，給我準備我最喜歡的早餐和床上用品。當行李遺忘在酒店時，他們也會主動聯(lián)系我郵寄回來。這樣的細致關懷讓我感受到家的溫暖，也讓我愿意一再回訪這家酒店。
第四段：衛(wèi)生和安全至關重要（300字）
在住酒店時，衛(wèi)生和安全是我關注的重點。酒店的衛(wèi)生要求應該是嚴格的，床上用品和洗浴用品都要經過嚴格的清洗和消毒。在一家酒店住過后，我得了食物中毒，讓我對于酒店的衛(wèi)生問題更加重視。另外，酒店的消防設施和安全標識也是我考慮的因素。我希望酒店能提供安全感，讓我在住宿期間無后顧之憂。
第五段：結語（300字）
酒店作為旅行中的落腳點，對于旅客來說具有重要的意義。選擇合適的酒店并獲得良好的服務體驗是一種幸運，但也需要我們對酒店的各個方面進行認真的考量。我們不應只顧追求豪華裝修，而忽略了服務質量、衛(wèi)生和安全等重要因素。通過我的酒店寫心得體會，我希望讀者們能夠更好地選擇酒店，獲得愉快的旅行體驗。同時，我也期待更多的酒店能夠提供真正優(yōu)質的服務，為旅客提供賓至如歸的感覺。
酒店前期心得體會篇四
選擇這個行業(yè)有些悲情。填報高考自愿時只想著畢業(yè)后不讓家里人再為我的工作負責。和很多酒店同仁在很早就了解酒店相比有些慚愧，可以說我是“動機不良”。不知道酒店行業(yè)中有哪些品牌，不知道酒店人會做什么，只知道找個酒店行業(yè)工作好找，大學畢業(yè)了去洗碗總有人會要。帶著對縣城那些大酒樓的印象，我走進了這個專業(yè)。
剛入 大學，不是自己想象的那么美好，心理的落差基本差點讓自己丟掉了對酒店的僅有依戀。機械的游走在教室和食堂間。不知道從哪一天起，我能說出幾個酒店品牌;不知道從哪一天起，我知道了酒店人需要具備相應的酒店人素養(yǎng);也不知道從哪一天起，我渴望撩開酒店這個神秘面紗。對于這個行業(yè)路上的坎坷和辛酸我毫無準備。
進入酒店行業(yè)
時間飛逝，轉眼在同學的淚水中大家都奔向自己的理想。一個看似簡單，其間錯綜的酒店聳立在我的面前。進入單位后首先經歷了企業(yè)理論培訓，通過培訓層層剝開來企業(yè)的文化，讓我了解這個企業(yè)認同這個企業(yè)的文化。讓我對酒店行業(yè)有了全新的認識。培訓的幾天，感覺自己像個熱血少年，大有為酒店行業(yè)獻身的豪氣。那個時候我最羨慕的就是“金鑰匙”，當企業(yè)讓我們寫一篇入職感想的時候，我寫了一篇關于“金鑰匙”感想的文章。在分配崗位的時候，培訓老師說我由于性格有些內向，不能分配到前臺實習，給我推薦的實習崗位是：財務收銀員。
記得第一次穿上工作服的時候，雖然沒有到自己心儀的崗位上，但是內心異常興奮和緊張。到達崗位的時候心里只有“怕”，怕自己服務的不好，客人不滿意給酒店抹黑;怕收到假錢自己要賠。。。。。。就這樣在“怕”我邁開了酒店工作的第一步。
培訓老師很怕我們調整不了心態(tài)，轉變不了角色，于是經常對我們進行開導。自己覺得這些方面的調整主要還是靠自己去努力調整。離開學校踏上火車那一刻我告訴自己‘你已經沒有了回頭路’。很多同學還在想，實習結束后還有機會去選擇其他的酒店工作。沒有了后路我沒有了抱怨，每件事情都是百分之百的投入去做去學。接觸到很多氣憤和傷心的事情，但是強迫自己用笑臉相迎。能有什么抱怨?抱怨客人?——他們是來消費的!抱怨酒店?——它是一個工作的平臺!能抱怨的只能是自己，因為選擇這個專業(yè)進入到這個行業(yè)沒有人逼，完全是自己自愿。
抱怨，大多時候是感覺“不公平”。這個世界上也許只有相對的公平、法律上的公平，但是絕對沒有絕對上的公平?？腿嘶ㄥX來消費的，在某種意義上來說他們的地位是要高點，如果客人消費到一半的時候停下來為服務員服務，這樣看看是很公平，但肯定會有很多人會說這樣的客人是“神經病”。還有說管理上的不公平，只要有管理的關系存在，那么公平就會隨之消失。難道你做錯事情了，管理人員還有征得你的同意才對你進行相應處理?說某管理人員不好，為什么還要很多員工說他好?帶著這些問題、這樣的心態(tài)我圓滿完成了我的見習。我的工作得到本部門、其他部門同事、管理人員的認可，臨近結束的時候部門總監(jiān)向我拋出來橄欖枝。當時很興奮，因為那個時候酒店少人員充足且穩(wěn)定，實習生結束后單位留用的很少。實習過程中我開創(chuàng)了幾項實習生的先河，我的歷程成為了單位后來幾年中實習生們口頭上傳誦的話題。
結束短暫的實習生活后，我真正成為了一名企業(yè)的在冊員工，開始了自己在社會的人生旅程。因為把實習就當成了真正的工作，所以接下來并沒有什么過渡期。好像準備好之后許多事情都會“水到渠成”，以前的同事、領導逐漸變成了自己的下屬，一年的時間里形成了跨越跳。許多同事開玩笑說我老祖宗是開飛機的，我搭上了他們的航班，所以才升的這么快。但是當一切歸于平靜的時候，只有自己知道這條路上的坎坷，這個光環(huán)中掩藏的辛酸與付出。
感受酒店迷茫
很多同仁覺得在對酒店的追求上，我的目標是明確而堅定，幾年均是一步一個腳印踏至而來。一路走過來，在許多同仁“不可能”的眼光中，把不可能變成了可能。其實我沒有他們想象的那么堅強，因為我迷茫過，而且這種迷茫在我這一路走來的時候會偶爾出現(xiàn)。
酒店工作的終點在哪里?很多時候別人會覺得前途一片光明的時候，自己卻覺得眼前是一片黑暗。因為覺得自己在做著一個永遠都沒有終點的工作。被客人陳贊了會有片刻的快意，一種收獲的感覺。很快這種感覺就慢慢的消失了，心里突然又空洞起來。找不到終點的方向目標也隨之消失了。
更為諷刺的是在和別人談職業(yè)生涯規(guī)劃，為其分析職業(yè)生涯切入口的時候，自己卻是漫無目的的行走在酒店這個大舞臺，像一只迷途在茫茫草原上的羔羊。迷茫，沒有緣由的迷茫!
堅強酒店意志
幾年來在與迷茫斗爭的過程中也鍛煉了我的酒店意志，不拋棄不放棄。雖然有朋友、家人、自己的困擾，始終還是沒有離開這個大舞臺。與其說是一種執(zhí)著的追求倒不如說是一種信仰。這種信仰支持著自己無悔的走下去，即使沒有終點也要把過程中的每步走好!在將來的回憶中能清楚找到自己的足跡。
酒店前期心得體會篇五
酒店業(yè)是一個多元化的行業(yè)，它涉及到餐飲、住宿、娛樂等多個領域。一個成功的酒店需要有良好的經營模式、優(yōu)質的服務和專業(yè)的管理。而在酒店的前期階段，對于運營成功的影響也是巨大的。以下是我在酒店前期階段的心得體會。
第二段：市場分析。
在酒店前期，市場分析是必不可少的。通過市場分析，我們能夠了解周邊環(huán)境、競爭對手和市場趨勢等信息，對于我們的營銷策略、經營模式和業(yè)務定位等都有重要意義。在市場分析階段，我們需要認真研究相關的市場數(shù)據，并結合實際情況來調整運營計劃。只有將市場分析做得足夠細致和準確，才能夠為后面的經營奠定堅實的基礎。
第三段：人員招聘。
人員招聘是酒店前期必須要做好的一件事情。酒店業(yè)不同于其他行業(yè)，其中需要的是一支高素質、高水平的服務團隊。招聘過程中，我們需要注重綜合素質評估，不僅僅是看其專業(yè)技能，還要關注其個人能力和服務態(tài)度。同時，酒店服務是一項中長期的工作，因此我們需要考慮員工的培訓和激勵政策，以留住人才。人員招聘是酒店運營中的一大難題，但是只有通過不斷的試錯和經驗積累，才能建立起一支最適合自己酒店的服務團隊。
第四段：設備采購。
設備采購是酒店前期的一項重要工作。在這個階段，我們需要注重采購的合理性和實用性，找到最適合自己酒店的設備，并能夠在價格方面有所優(yōu)惠。同時，在采購的過程中，我們也要充分考慮后續(xù)維護和修理等因素，并制定相應的維護計劃。設備采購雖不是酒店運營中最重要的事情，但卻直接決定了酒店的形象和服務水平，它的重要性不可小覷。
第五段：財務計劃。
財務計劃是酒店前期工作的最后一項任務。在這個階段，我們需要根據市場分析和設備采購等因素，U盤明確財務計劃和投資預算，制定出一份具有實現(xiàn)性的可行性規(guī)劃。在財務計劃階段，我們還需要考慮風險控制和資金回報，以確保酒店能夠逐步盈利，并在未來推出更多的服務項目。財務計劃的制定往往比較困難，但卻是酒店管理中不可缺少的一環(huán)。
總結：
酒店前期是酒店成功運營的關鍵階段。在這個階段，市場分析、人員招聘、設備采購和財務計劃都有其重要性。只有將這些工作都做好，才能為酒店后期的經營打好堅實的基礎。同時，我們在實踐的過程中也不斷總結和歸納，以不斷完善自己的管理水平，讓酒店能夠為更多的客人帶來更多的服務和價值。
酒店前期心得體會篇六
在酒店的前期準備中，我們需要做的不光是創(chuàng)造一個美好的住宿環(huán)境，還需要盡力確?？腿四軌虻玫阶銐虻谋憷褪孢m。因此，在開始工作之前，一定要認真規(guī)劃和組織，充分掌握客人的需求和喜好，提前準備好一系列解決方案，使客人在酒店的整個過程中感到方便和愉悅。
第二段：細節(jié)研究至關重要。
在前期準備中，我們需要仔細研究酒店的細節(jié)。這包括了酒店的設備，裝修，以及空間規(guī)劃等方面的內容。在研究這些方面時，我們需要更深入地了解客人的習慣和滿意度，以便更好地滿足客人的期望。細節(jié)的研究十分重要，因為它們可以幫助我們更好地了解客人，并激發(fā)我們對于改進和創(chuàng)新的動力。
第三段：房間設施是重點。
房間設施是酒店準備中的重點。客人在酒店的最重要一點就是要睡在一個舒適干凈的床上，其次是享受到頂級的設施和服務。酒店需要確保房間的設施能夠馬到功成的讓客人得到舒適空間，例如空調，電視，電話，工作臺等等。在前期準備階段，我們需要對設施進行檢查和維護，并確保這些設施的良好運作。
第四段：服務設施的重要性。
在酒店中，除了房間設施之外，服務設施的質量也是重點之一。酒店必須確保員工有著優(yōu)質的服務素質，以便滿足客人的需要。員工可以提供方便快捷的服務，對于客人來說連最基本的要求都能得到滿足，例如提供良好的早餐和迎賓飲料等。在前期階段，我們需要確保員工受到妥善培訓，并始終保持熱情有禮的服務態(tài)度。
第五段：營銷策略的必要性。
最后，酒店前期準備的關鍵在于營銷策略的制定。酒店經營者必須有著嚴密的市場調查和分析，以便研究出適應市場的營銷策略。營銷策略可以使酒店更加注重于客戶的需求和喜好，并滿足客戶的要求，從而提高酒店的銷售量和知名度。在制定營銷計劃時，我們需要參考行業(yè)標準和客戶反饋，并開發(fā)創(chuàng)新性的服務項目，以突出酒店的特點和優(yōu)勢。
總結。
綜上所述，酒店前期準備是酒店業(yè)中不可或缺的一環(huán)。通過細心研究和規(guī)劃，在前期準備階段可以確保客戶獲得最高品質的服務和創(chuàng)新性的產品。酒店經營者需要及時制定和調整營銷策略，以適應市場變化和滿足客戶需求，從而提高酒店的口碑和業(yè)績。在日常運營中，我們還需要保持優(yōu)質服務和最佳質量標準，以維持客戶的滿意度。
酒店前期心得體會篇七
作為一名酒店從業(yè)人員，參加酒店訓練是非常重要的一環(huán)。在這期間，我們不僅掌握了專業(yè)知識和技能，還收獲了許多寶貴的心得體會。通過這次酒店訓練，我深刻理解到了服務意識、團隊合作、溝通技巧、自我管理以及熱情服務的重要性。
首先，酒店行業(yè)的特點要求我們具備良好的服務意識。每個員工都要時刻以客戶為中心，并提供高質量的服務。在訓練中，我們學習了禮貌待客、微笑對待每一位客人、主動解決問題等技巧。通過實踐操作，我意識到每一次微小的細節(jié)都能影響到客人的整體體驗。只有心懷服務之心，才能真正實現(xiàn)提升客戶滿意度的目標。
其次，團隊合作是酒店訓練中非常重要的一環(huán)。酒店部門之間的緊密合作，能夠提高效率，提供更好的服務品質。在訓練中，我們分成小組進行各種任務，通過團隊合作來完成。在這個過程中，我體會到了團隊合作的重要性，也體驗到了在團隊中互相幫助和支持的價值。每個人的工作緊密協(xié)同，才能讓整個酒店運轉得更加順暢。
第三，良好的溝通技巧是酒店員工必備的素質。溝通是服務的基礎，不僅需要與客人進行良好的溝通，也需要與同事之間進行密切的溝通。在訓練中，我們學習了如何傾聽客人的需求和問題，并提供恰當?shù)幕貞?。我發(fā)現(xiàn)，通過有效的溝通，我們能夠更好地理解客人的需求，從而提供更加滿意的服務。同時，在與同事溝通時，也要善于表達自己的想法和建議，以促進團隊的協(xié)作。
自我管理是成為一名優(yōu)秀員工的關鍵所在。在訓練期間，我們接受了自我管理的培訓。通過設定目標、合理規(guī)劃時間以及靈活安排工作等方式，我們學會了更好地管理自己的時間和精力。我發(fā)現(xiàn)，有效的自我管理可以提高工作效率，并減少壓力的累積。只有管理好自己，才能更好地為客戶提供優(yōu)質的服務。
最后，熱情服務是酒店訓練中最重要、最核心的一點。在接待客人時，對每一位客人都要展現(xiàn)出真誠、熱情的態(tài)度。在訓練中，我們通過模擬客人的角色，學習了如何體現(xiàn)對客人的熱情和關心。我深刻感受到，熱情服務不僅能夠帶給客人愉快的體驗，也能夠影響到客人對酒店的整體印象。只有用真心去服務，才能讓客人感受到溫暖和滿意。
綜上所述，酒店訓練是非常寶貴的一段經歷。通過這次訓練，我收獲了服務意識、團隊合作、溝通技巧、自我管理以及熱情服務方面的體會和心得。這些都是我作為一名酒店從業(yè)人員所必備的素質和能力。我相信，只要保持學習和不斷提升，我一定能夠在酒店行業(yè)取得更好的發(fā)展。
酒店前期心得體會篇八
酒店作為旅行時的最佳選擇之一，給人們帶來了舒適和便利，同時也成為了休閑度假的理想場所。作為經常出差和旅行的我來說，我有幸入住過許多酒店，并從中獲得了一些寶貴的體驗和心得。下面我將從酒店的服務、設施、環(huán)境、員工和感受方面，給大家分享我對酒店的感受和體會。
第一段：關于酒店的服務。
在我所住過的酒店中，好的服務是我最為重視的一點。一家好的酒店應該提供周到而專業(yè)的服務，無論是前臺的接待員還是客房服務員，他們都應該保持微笑和熱情，并盡力滿足住客的需求。一個友善高效的服務團隊可以讓住客感到賓至如歸，給人一種家的溫暖。
第二段：關于酒店的設施。
一家好的酒店應該提供齊全且現(xiàn)代的設施，以提供給客人一個舒適便利的環(huán)境。無論是高速互聯(lián)網還是健身房、游泳池，這些設施都應該完善，并且方便客人使用。此外，房間內的設施也是重要的考量因素。一張舒適的床和干凈整潔的浴室，都能給人帶來舒適和放松的感覺。
第三段：關于酒店的環(huán)境。
一個好的酒店應該擁有優(yōu)美宜人的環(huán)境，既可以提供寧靜的休息，也可以讓客人欣賞到美麗的風景。一家酒店的環(huán)境應該優(yōu)雅而整潔，綠化植被應該被精心布置和維護，創(chuàng)造出一個宜人的環(huán)境。在這樣的環(huán)境下，客人可以盡情享受大自然的美景，放松身心。
第四段：關于酒店的員工。
一家好的酒店的員工是至關重要的。他們應該熱情友好、專業(yè)并有耐心的。他們需要傳遞出酒店的文化和價值觀，以提供優(yōu)質的服務。一個團隊的團結和協(xié)作，對于酒店的發(fā)展來說是非常重要的。員工們的專業(yè)素質和服務態(tài)度，直接影響到客人對酒店的印象和體驗。
第五段：關于酒店的感受。
每一家酒店都有其獨特的氛圍和特點，不同的酒店給我的感受也各有不同。但總的來說，我入住酒店的體驗給了我很多美好回憶。在舒適的房間中，我可以盡情地放松自己，遠離繁忙和壓力，讓心靈得到充實和凈化。與此同時，我也能夠享受到美味的飲食和便利的服務，使我的旅行更加愉快和輕松。
總結：
綜上所述，酒店作為旅行時的主要住宿選擇，為人們提供了許多的便利和享受。好的酒店應該提供周到而專業(yè)的服務，現(xiàn)代和便利的設施，優(yōu)美和宜人的環(huán)境，親切而專業(yè)的員工。我相信，通過不斷的努力和提高，每一家酒店都可以給客人提供一個難忘且愉快的體驗。無論是商務旅行還是休閑度假，一個舒適和溫馨的酒店都會成為旅途中的美好回憶。
酒店前期心得體會篇九
非常感謝酒店管理層給予我們一個良好的學習機會，于3月份參加了由酒店組織的《酒店管理案例》培訓。學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的！但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務產品的突破口，把問題解決掉。在管理案例多次提到怎樣培訓教育督導檢查！無疑告訴我們培訓教育不等于實踐訓練、培訓教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓練督導檢查告訴我們怎樣把事情做對！也就是說培訓教育只能改變觀念，通過實踐訓練督導檢查規(guī)范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問題！
我更堅信效率應體現(xiàn)在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，在做好基礎工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的`變化，卻能實現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產品，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產生做大事的氣魄。做為x的五星級酒店——x國信大酒店，20xx年也將是一場激烈的競爭戰(zhàn)。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務、菜品、特色等方面成為x地方區(qū)域的龍頭酒店呢?下面我?guī)讉€方面談幾點看法。
1、樹立酒店的知名度、提高信譽。在短時間內，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應定期地舉辦一些節(jié)目；組織一些活動；贊助一些事業(yè)，來擴大自己的知名度?？雌饋硎琴M些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。
2、員工的整體形象與素質；員工在紀律、條件、環(huán)境的約束下，盡心盡責地工作。經過一段時間適應后，會開始工作懶散、紀律松懈，對工作的開展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與心理素質上還要加強培訓，培養(yǎng)員工的集體榮譽感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說我是x國信大酒店的員工。這樣我們酒店的形象會更好！
3、提高優(yōu)質的服務質量：一少部分服務員是來上班做一翻事業(yè)，一大部分是來掙錢的。
怎樣才能提高服務員的工作積極性，這是優(yōu)質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規(guī)的格式，使服務員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。
4、創(chuàng)造良好環(huán)境：不要說從整體，就是每一個角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就
我們大家的共同努力下，一定會創(chuàng)造新的輝煌！
酒店前期心得體會篇十
“一份耕耘，一分收獲;一份付出，一份回報”。
年七月份我來到了xx酒店參加實訓，它位于xx市，是剛開業(yè)的一家四星級酒店。
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。
服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的'注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發(fā)事件對應技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。
在這次實習中，培訓了服務技巧和服務規(guī)范，更加深入熟悉服務工作，對服務有了更加深入的了解，服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練，可以熟練地完成服務工作。通過酒店的培訓，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務。
酒店實習的日子結束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調整自己的心態(tài)。這段日子將是我們最美好的回憶!
酒店前期心得體會篇十一
為了在暑假中爭取一次社會交際能力的鍛煉機會，培養(yǎng)自己獨立自主的辦事能力，并能為以后步入社會打下一個良好的基礎。在20xx年暑假，我在粗茶淡飯酒店參加了實踐活動。這期間，我不僅通過不同的實踐作業(yè)得到了充分的鍛煉，也在于指導員的交流與合作中學會了很多有關餐飲方面的知識。
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暫時不用的半成品分類貯存。那里的負責人教我如何判斷事物的新鮮程度，我要及時清理出****的東西，還不能在貯存的時候引起串味。負責人說得考慮到多方面菜能把這項工作做好。8月3日，是我本暑期實踐的最后一天，我學會了一道魯菜系中的招牌菜——蔥爆海參。
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忍耐，很多的事情是不能由著性子來的。只有低調做人，用全面的素質來武裝自己的人，才是真正的強者。
（一）
第一，初步的收獲
記得我們在辦公室經過三天的短期培訓后，基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會的內容，然后就把我們分配到各個崗位，我則被分到了獨一廚，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學習了，曾經在學校學過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了，不過我相信，只要認真去對待，就會有意想不到的收獲!
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到后來每次一有客人來吃飯，我都會主動迎上去，熱情、周到地去服務，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實習不免會遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會遇到，關鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠、上進的心，無論遇到什么樣的坎坷，我都會踏過去的!
還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講，一直以來我都不敢去表達自己心中的感受，曾經簡單的一次自我介紹都不敢表達，后來在大家的鼓勵下我進行了演講，當時演講時的我真的很緊張，但當我看到同學們?yōu)槲液艉凹佑蜁r，我鼓足了勇氣將演講進行到最后!那時的我已經不在乎結果了，因為那一刻我感覺我戰(zhàn)勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會害怕了，因為我相信我自己!
第二，中餐廳的全面學習
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店干得好，有幾點是必須要有的：一是素質要好，有一定的文化基礎，也要有一定的工作經驗，工作認真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領導以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。
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領導交給自己的事，還應該積極地站在領導的角度考慮問題，這樣不僅解決了領導想到的問題，而且還主動幫領導想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。在實習的過程中，看著那些被動的人被領導看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應和號召之外，更重要的就是結合于實踐，馬上實施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點主見意識都沒有，這樣的人就永遠得不到領導的重視，而且也沒有多大的出息。當出現(xiàn)一些問題時，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機會，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度，就像在酒店里，在每個領導或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。
（二）
一、實習崗位與內容
（一）酒店餐飲服務
1、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名的要用姓名去稱呼客人。
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2、拉椅讓座:當客人進入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務于客人的左手邊。并說：“對不起打擾一下?！堄孟憬怼?。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾！”
4、服務茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下。…請用茶”。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內部宴請或者是?？停赡軙缫淹ㄟ^電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
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6、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺（菜品交廚房，酒水交吧臺），一聯(lián)交前臺，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。
7、服務酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
8、上菜服務（分餐）：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯；對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用！”
9、餐間服務（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每兩個煙頭就更換一次；及時續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準備續(xù)斟；有vip客人且人數(shù)較多的時候，包間至少要有兩個服務員在服務；如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。
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10、結帳：集團內部高層可到前臺簽單，但要注意提醒；正?？腿私Y帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當著眾人面大聲報價格。尋找適當?shù)臋C會向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時反饋給服務經理。
11、拉椅送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12.餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生；收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。
三、
實習收獲與體會
工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝；當我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣，客人露出滿意的微笑；當我們的服務獲得客人對酒店的贊許和稱道......我的內心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。
（一）實習收獲
1、服務意識的提高
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對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高
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交由主管排車了。
（二）
1、酒店服務業(yè)是社會文明的窗口
隨著社會經濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展狀況和經濟效益來看，酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發(fā)展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門。這反映出酒店服務業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。
2、服務質量是酒店管理的核心
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就越好；反之，則服務質量就越差。要提高服務質量，就要提高服務的使用價值的質量。酒店服務質量的提高，質量觀念是前提。
3、酒店文化是酒店經營的靈魂
酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
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悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當?shù)剡M行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
短短一年時間眨眼間過去，很快就結束了我們的實習歷程，回首竟有些留戀，粱經理的教誨指導，領班們溫和的微笑，那些和我們一起服務過的服務員，都讓我牽掛難忘。實習為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了實習任務。經歷此次實習，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。
（三）
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通過此次實習，讓我學到了很多課堂上更本學不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學習的意義，時間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站！這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了文秘工作應支持仔細認真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實際動手能力，增加了實際的操作經驗，對實際的文秘工作的有了一個新的開始，更好地為我們今后的工作積累經驗。
我知道工作是一項熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質精神和吃苦耐勞的品質。我覺得重要的是在這段實習期間里，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關系。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。
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觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力學到把學樣學到的知道應用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結合的最佳狀態(tài)，培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實的工作作風。也培養(yǎng)了我的耐心和素質。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領導，工作認真負責,責任心強，能保質保量完成工作任務。并始終堅持一條原則：要么不做，要做就要做最好。
為期一年的實習結束了，我在一年的實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，收益非淺．現(xiàn)在我對這一年的實習做一個工作小結。
回想自己在這期間的工作情況，不盡如意。對此我思考過，學習經驗自然是一個因素，然而 更重要的是心態(tài)的轉變沒有做到位?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個不足之處，應該還算是及時吧，因為我明白了何謂工作。在接下來的日子里，我會朝這個方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉。感謝老師們在這段時間里對我的指導和教誨，我從中受益非淺。
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個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，要做到高水平的服務，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。現(xiàn)將各項應遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務員的儀態(tài)
服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
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2、服務員的合作精神
工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。
3、服務員的誠實與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。
另外，酒店服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
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(一)前言：
作為一名大一新生，對繽紛多彩的大學生活充滿了好奇。在大學的第一個寒假里，我希望能與以往有所不同。在這個時候團支布提供了參加實踐活動的建議。
這是一種磨練，對于學生來講，實踐的機會真的是很難得。在中國的教育里，我們學的都是理論知識，真正用到的卻不多。理論加實踐才是最科學的學習方法。感謝學校給我們學生提供一個社會實踐的平臺。
本次到酒店參加社會實踐的總共有三位同學，所學專業(yè)為會計。
(二)基本情況以及工作體會：
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懂，她就叫了一個老生來教我們。
平常在酒店吃的時候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個細節(jié)都要弄好。我們第一天是試工，大家都在努力的學習，雖然說有點累，但我們每個同學都很積極、很投入，都感到很樂意，因為這畢竟是我們本次社會實踐的第一步嘛。所以在那一天的時間里，雖然說有一點點累，但我們卻都覺得挺充實的先說說我在那里的工作情況吧：我們每天8點半上班一直到晚上9點半。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時候，男生負責端菜而我們女生就負責上菜報菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。
在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時候真的有點受不了。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人。
要么是過于挑剔，要么就是素質不是很高。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。
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轉身的功夫，桌上所有的毛巾都不見了，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么。所以服務生的工作看似簡單，但操作起來還是挺麻煩的。
因為這個原因，剛開始工作的時候感到有一點緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習慣了。后來證明，我還是很幸運的，因為這給了我一個獨立鍛煉、獨立挑戰(zhàn)的機會。
(三)實踐感悟以及心得體會
在社會上要善于與別人溝通。經過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。
以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
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酒店前期心得體會篇十二
近年來，隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，酒店已經成為旅行中不可或缺的一部分。作為旅行者的我，我有幸入住了無數(shù)家酒店，并且積累了許多關于酒店的心得和體會。其中一家令我印象深刻的酒店是位于海灘邊的豪華度假村。當我走進酒店大堂時，我被它獨特的設計和華麗的裝飾所震撼。工作人員的熱情服務使我感到賓至如歸。我決定在這篇文章中分享一下我的入住經歷以及對酒店的感受。
第二段：談論酒店的設施和服務。
這家度假村的設施非常齊全，幾乎涵蓋了我在度假期間可能需要的一切。從寬敞舒適的客房到多樣化的餐廳和酒吧、豪華的游泳池和spa中心，無不展現(xiàn)了酒店對于客戶需求的細致關懷。值得一提的是，酒店還設有一家專門為兒童而設的游樂區(qū)，讓整個家庭都能夠享受到愉快的度假時光。此外，酒店的工作人員非常專業(yè)和友好，他們隨時為客人提供幫助和建議，讓客人感到賓至如歸。
第三段：講述對酒店的用心設計和環(huán)境的評價。
這家度假村無疑在酒店的設計上下了很大的功夫。無論是大堂的巨大吊燈還是客房的細節(jié)布置，都體現(xiàn)了酒店的獨特風格和高品質。此外，度假村的環(huán)境也令人贊嘆不已。海灘的白沙和蔚藍的大海與酒店的建筑相得益彰，為度假者創(chuàng)造了一個舒適而優(yōu)雅的環(huán)境。我在這里度過的每一天，都仿佛置身于一個難以置信的夢境中。
第四段：探討酒店的價格和性價比。
然而，作為一家豪華度假村，這家酒店的價格相對較高。對于預算有限的旅客來說，這可能會成為一大障礙。然而，考慮到酒店提供的一流設施和服務，以及它所處的絕佳環(huán)境，我認為這家酒店的性價比仍然很高。對于那些希望在度假期間享受一些奢華的旅客來說，這家酒店絕對是一個不錯的選擇。
第五段：總結自己對于這家酒店的體會和心得。
總的來說，這家海灘度假村給了我一個難以忘懷的入住體驗。酒店的設施和服務非常出色，工作人員的熱情服務讓我感到賓至如歸。酒店的用心設計和優(yōu)雅環(huán)境為我?guī)砹藷o盡的享受。雖然價格略高，但考慮到它所提供的一切，我認為它的性價比仍然非常高。如果有機會再次入住這家酒店，我一定會毫不猶豫地選擇它。我希望更多的人能夠像我一樣，體會到這家酒店所帶來的獨特魅力和美好體驗。
酒店前期心得體會篇十三
旅行是一種讓人心情舒暢的休閑方式，而住宿則是其中至關重要的一部分。無論是商務旅行還是度假旅行，選擇一個適合自己的酒店是確保旅行成功和愉快的關鍵。我個人在多次旅行中住過各種酒店，從而積累了一些關于住酒店的心得體會。
第二段：選擇合適的酒店
選擇合適的酒店是確保旅行順利的重要因素。首先，要根據旅行的目的和預算來確定酒店的級別。對于商務旅行來說，選擇一個設備齊全、服務優(yōu)質的酒店是必要的。而對于度假旅行，選擇一個風景優(yōu)美、環(huán)境宜人的度假酒店則更加合適。其次，要根據自己的需求來選擇酒店的位置。如果需要在市區(qū)內出行方便，那就選擇市區(qū)內的酒店；如果需要享受寧靜的度假環(huán)境，那就選擇遠離鬧市的山水之間的酒店。
第三段：評價酒店的標準
一般來說，酒店的評價標準包括酒店設施、服務質量、食物口碑等方面。酒店設施的好壞直接關系到住客的居住體驗。設施齊全、新穎的酒店能給人一種舒適的感覺，使人在旅途中感受到家的溫暖。而服務質量則體現(xiàn)了酒店的專業(yè)程度和管理水平。禮貌、周到的服務能給住客留下良好的印象，增加酒店的回頭客率。此外，食物作為酒店的一項重要服務也是評價的重點。美味可口的餐食能為旅途中的人提供充足的能量，提高旅行的質量。
第四段：我個人的住酒店經歷
我曾住過各種級別的酒店，從經濟型連鎖酒店到五星級豪華酒店。在我住過的酒店中，我最喜歡的是一家親子酒店。這家酒店位于郊外，環(huán)境優(yōu)美，設施一應俱全。他們的房間布置得溫馨舒適，適合家庭出游。酒店內還設有兒童樂園和游泳池等娛樂設施，孩子們非常開心。酒店的服務也非常周到，員工們熱情友好，給人一種賓至如歸的感覺。總的來說，這次入住親子酒店讓我和我的家人度過了一個愉快的假期。
第五段：總結住酒店的體驗和感悟
住酒店給我留下了許多美好的回憶和深刻的體會。酒店作為旅行的落腳點，不僅要提供一個舒適的環(huán)境和良好的服務，還要讓客人感受到家的溫暖和親切。無論是商務旅行還是度假旅行，選擇一家合適的酒店是旅行中不可或缺的一環(huán)。只有在一個舒適、溫馨的環(huán)境中休息才能真正體驗到旅行的樂趣和意義。希望每一位旅行者都能夠選擇到滿意的酒店，度過一個愉快的旅程。
酒店前期心得體會篇十四
酒店行業(yè)是一個充滿挑戰(zhàn)和機遇的行業(yè)，而在酒店行業(yè)中，作為酒店PA的角色則更是承擔著重要的職責和使命。作為一名酒店P，我有幸能夠親身經歷并體驗到這個職業(yè)的魅力和活力。在這個行業(yè)中，我領悟到了許多寶貴的心得，下面就我所體會到的角度給大家分享一些酒店PA工作的心得體會。
首先，作為一名酒店PA，我深刻體會到了“服務至上”的重要性。酒店行業(yè)的本質就是以服務為基石的，作為酒店PA，我們的職責就是要為每一位客人提供最完美的服務。無論是接待客人、處理客人的投訴、安排行程等等，我們都要全力以赴，以最親切、專業(yè)的態(tài)度對待每一位客人。在與客人的互動中，我深刻認識到了“服務至上”的價值，只有真心實意地為客人著想，才能贏得客人的信任和滿意。
其次，作為酒店PA，我們要注重團隊合作和溝通的重要性。酒店PA工作涉及到很多環(huán)節(jié)和部門，需要與前臺、客房部、餐飲部等多個部門的同事進行緊密合作。在與同事的合作過程中，我深有體會到了團隊合作的力量。只有通過團隊的努力和緊密的協(xié)作，才能做到分工明確、高效執(zhí)行，為客人提供更好的服務。與此同時，作為酒店PA，我們還要注重與客人的溝通。通過與客人的及時、準確的溝通，我們可以更好地了解客人的需求和要求，為客人提供更貼心、個性化的服務。
另外，酒店PA工作也教會了我如何應對壓力和處理緊急情況。酒店行業(yè)的工作特點就是瞬息萬變，時刻都有可能出現(xiàn)突發(fā)情況。作為酒店PA，我們需要學會如何在緊張的情況下保持冷靜，迅速做出正確的決策。面對客人的投訴、臨時變動的行程安排等情況，我們需要以積極的心態(tài)和高效的工作方式，去尋找最佳解決方案。這不僅要求我們具備一定的業(yè)務能力，還要求我們具備高度的責任心和應變能力。
此外，作為酒店PA，我們要不斷學習和提高自己的綜合素質。酒店行業(yè)是一個充滿競爭的行業(yè)，只有不斷學習和提升自己的能力，才能夠在這個行業(yè)中立于不敗之地。作為一名酒店PA，我們要不斷學習新知識、新技能，不斷提高自己的服務水平和專業(yè)素質。要想在酒店行業(yè)中脫穎而出，我們必須具備良好的溝通能力、團隊合作能力、領導能力等多方面的素質。只有不斷學習和提高自己的能力，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。
總之，酒店PA工作是一項充滿挑戰(zhàn)和機遇的工作。通過這段時間的工作經歷，我深刻體會到了作為酒店PA的重要性和使命感。作為一名酒店PA，我們要以“服務至上”的理念為導向，注重團隊合作和溝通，善于應對壓力和處理緊急情況，不斷學習和提高自己的能力。只有這樣，才能在這個競爭激烈的行業(yè)中脫穎而出，取得成功。酒店PA的工作讓我受益匪淺，讓我更加深入地了解了這個行業(yè)，也讓我對自己的職業(yè)規(guī)劃有了更明確的方向。我將繼續(xù)努力，不斷提高自己的能力和素質，成為一名更出色的酒店PA。
酒店前期心得體會篇十五
酒店工程節(jié)能降耗心得體會提要：抓好供冷供熱節(jié)能。保證制冷機組滿負荷工作，合理利用低氣溫（如夜間）條件下經濟運行節(jié)省能耗；保證所有制冷系統(tǒng)的設備保溫層良好無損酒店的工程設備維修費用及能源消耗是酒店重要開支項目，國際上一般酒店用于能源消耗上的費用，約占總營業(yè)額的11%左右。工程設備的運行維護保養(yǎng)，能源消耗費用的節(jié)約，直接使成本降低，即純利潤增加。如何在保證服務質量的同時降低能耗、減少成本是工程部面臨的重大難題。我們工程部在工作實踐中科學地進行管理，證明降低能耗，降低成本是可以做到的。
抓好用電管理。充分發(fā)揮配電工的積極性，科學用電，合理運行，我們酒店兩路供電，兩臺變壓器。合理調配兩路供電的運行，在滿足負荷供電的情況下，盡可能使用一臺變壓器，減少變壓器本身的能耗。通常變壓器在80%至90%時的負荷工作效率最高。如果一臺變壓器負荷不足50%時完全可以停用一臺作為備用，這將大大節(jié)約電力。變壓器滿負荷工作效率最高，節(jié)能最好。
抓好供冷供熱節(jié)能。保證制冷機組滿負荷工作，合理利用低氣溫（如夜間）條件下經濟運行節(jié)省能耗；保證所有制冷系統(tǒng)的設備保溫層良好無損，減少能源浪費；定期清洗空調濾網，保持通風良好，提高交換效率；每年定期更換冷媒水，提高冷媒水交換效果。酒店的熱水供應也是飯店能耗中的大項，據統(tǒng)計，熱水耗能約占酒店店總能源的17%左右。酒店熱水的`溫度控制在最佳標準，出水點溫度為四十幾度最合適。冬季設定48度左右最理想。夏季生活熱水溫度可適當?shù)鸵恍?3度左右就可以了，看上去水溫只降下幾度，但節(jié)約的能耗很明顯。為了防止熱量的浪費，安裝了自動溫控調節(jié)器來控制水溫，這樣還提高了工作效率。抓好設備經濟運行。在保證酒店正常供冷、供熱的情況下，對酒店新風機的運行時間進行合理調整和控制。在三月、四月、十月、十一月份過渡季節(jié)，提醒各部門多開新風和窗戶，可以既滿足室內溫度的需求，又節(jié)省大量的能源。
不斷采用新的節(jié)能技術，中央空調系統(tǒng)是目前酒店第一大耗電能設備，對酒店空調冷凍泵，自已設計安裝了變頻系統(tǒng)，通過運行工的對室外氣溫和客情的分析控制了水泵電機的轉速，解決水泵的節(jié)能問題?？晒?jié)省電能20%至30%。此套控制系統(tǒng)還減少了設備在啟動時電流過大對設備的磨損，使設備壽命也得到提高。
抓好設備的日常維修和計劃檢修。及時維修也能減少損失。俗話說“小洞不補，大洞吃苦”，所以工程部員工做到了嚴格執(zhí)行崗位職責，發(fā)現(xiàn)問題及時修理，使酒店設備時刻處于良好狀態(tài)運行。
工程部的主要職責就是加強設備的維修、保養(yǎng)，使其保持良好狀態(tài)。過去工作的程序是對講機報修，工程部被報修部門牽著鼻子走，有時報了也不不及及時修好，部門間常發(fā)生扯皮現(xiàn)象。有時為了搶修，部門例行計劃維修不能實施，導致設備損耗較大，降低使用效率，并且維修費用增加。一般來說保養(yǎng)維修與損耗成反比關系。因此，工程部根據及時改變工作方向，報修部門的報修必須經過工程部主管統(tǒng)一安排，以保證工程部的計劃保養(yǎng)得以實施，堅持了一段時間，臨時故障就明顯減少。
工程部不單純是費用中心，同時也是利潤中心，必須充分發(fā)揮工程部的職能作用，在運行中節(jié)能，維修中節(jié)約，才能出效益。
酒店前期心得體會篇一
大酒店是現(xiàn)代社會發(fā)展的產物，它代表了高品質的服務和舒適的入住體驗。在過去的幾年里，我有幸入住了多家大酒店，這些經歷給了我深刻的體會和感悟。下面我將分享一些我在大酒店中的心得和體會。
第二段：舒適和便利的設施
大酒店的舒適和便利設施是我印象深刻的一點。無論是寬敞明亮的客房，還是豪華的浴室，都給人一種賓至如歸的感覺。床品的舒適度也是大酒店的一大特點，軟硬適中的床墊和親膚般柔軟的床單，讓人倍感舒適和放松。此外，大酒店還提供了一系列便民設施，如高速網絡、咖啡機和迷你吧等，讓客人在享受奢華的同時也能感受到便利和效率。
第三段：周到細致的服務
大酒店的服務是我最為稱贊的一點。從我抵達酒店的那一刻起，酒店員工便以親切的笑容和熱情的態(tài)度歡迎我，為我提供了全方位的幫助和服務。無論是前臺接待、行李搬運還是客房清潔，酒店員工都以周到細致的服務讓我感到賓至如歸。他們總是能從細微的細節(jié)中察覺到客人的需求，并及時采取行動。這種精湛的服務使我倍感溫暖和滿意。
第四段：豐富多樣的餐飲和娛樂選擇
大酒店不僅提供高品質的住宿服務，還擁有豐富多樣的餐飲和娛樂選擇。我在大酒店中品嘗過各種美味佳肴，無論是本地特色菜還是國際美食，都讓人胃口大開。而且，大酒店還設有各種娛樂設施，如健身房、游泳池和SPA中心等，讓我在放松身心的同時也能盡情享受休閑娛樂。
第五段：大酒店的價值與意義
大酒店不僅僅是提供住宿和服務的場所，它還代表著奢華、品質和尊貴。入住大酒店不僅給人帶來舒適和享受，更重要的是為人們創(chuàng)造了一個可以放松身心、疏解壓力的獨特空間。大酒店的高品質標準和卓越服務理念成為其他類型酒店追求的目標，也推動了整個旅游和酒店行業(yè)的發(fā)展。因此，我們應該珍惜大酒店所提供的一切，同時也要向大酒店學習，不斷提升自己的服務質量。
總結：
大酒店給我?guī)砹耸孢m、便利、周到和滿意的入住體驗。它的高品質標準和卓越服務給我留下了深刻的印象。大酒店不僅僅是一個旅游住宿場所，更是一種生活態(tài)度和人生追求。在未來的旅行中，我會繼續(xù)選擇大酒店，享受它帶給我的奢華與品質。同時，我也會在自己的工作生活中向大酒店學習，提供更優(yōu)質的服務，讓每一位顧客都感受到賓至如歸的溫暖與滿意。
酒店前期心得體會篇二
酒店作為一種商業(yè)形態(tài)，已經成為人們出行時的不可或缺的一部分。作為一個旅游行業(yè)從業(yè)者，我不僅曾經在酒店工作過，還有很多次作為客人入住過各種類型的酒店。通過這些經歷，我深深體會到了酒店的重要性，同時也積累了一些對于做好酒店工作的心得體會。
首先，印象很重要。一個好的酒店應該給客人一個良好的第一印象。這就要求酒店員工在接待客人時要熱情友好、面帶微笑。在我的工作經歷中，我發(fā)現(xiàn)只要面帶微笑并側身與客人說話，客人就會感受到員工的真誠和尊重。同時，酒店的前廳和大堂裝修也要給人一種舒適感和豪華感。色彩搭配和燈光效果的合理運用，可以很好地提升酒店的整體形象。
其次，細節(jié)決定成敗。酒店的經營要靠細節(jié)來支撐，通過細節(jié)來獲得客人的認可和好評?？头康那鍧嵍仁蔷频攴召|量的重要指標之一。每位員工都應該時刻保持房間的整潔，衛(wèi)生間要保持干凈，床單被套要及時更換。另外，客人在用餐過程中也會注意餐桌的干凈程度和餐具的清潔度。酒店員工應該定期清潔和消毒餐桌和餐具。通過細心的服務和精心的清潔工作，酒店能夠贏得客人的稱贊和再次光顧。
第三，提供便捷的服務。酒店作為一個提供住宿服務的場所，應該時刻關注客人的需求，提供便捷的服務。酒店應該配備專業(yè)的大堂服務人員，能夠及時、準確地提供所需的信息和幫助。除此之外，酒店還應該提供一些額外的便利設施，比如旅行箱寄存、叫車服務、洗衣服務等等，以滿足客人的各種需求?？腿藢τ诰频攴盏臐M意度是決定酒店未來發(fā)展的重要因素之一。
第四，培養(yǎng)員工的專業(yè)素質。酒店服務業(yè)是一個高度依賴人力資源的行業(yè)，員工的素質直接影響著酒店的服務質量和形象。酒店經營者應該重視員工的培訓和提高，使員工具備一定的專業(yè)知識和服務技能。通過建立完善的培訓體系，員工能夠不斷提升自己的工作能力和專業(yè)素養(yǎng)，為客人提供更加優(yōu)質的服務。同時，酒店還可以通過激勵制度和晉升機制，激勵員工提高工作積極性和服務質量。
最后，通過創(chuàng)新提升服務品質。酒店服務行業(yè)競爭激烈，唯有不斷創(chuàng)新才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。酒店應該關注客人的需求和喜好，通過創(chuàng)新的方式設計和提供服務，以提升客人的滿意度。例如，酒店可以引入智能化技術，提供更加便捷的入住和退房服務；酒店還可以推出一些創(chuàng)新的客房設計，給客人帶來不一樣的入住體驗。通過創(chuàng)新，酒店能夠與眾不同，吸引更多的客人。
總之，作為旅游行業(yè)的重要組成部分，酒店在提供住宿服務的同時，也承擔著提升客人滿意度和保持良好形象的責任。通過重視印象、細節(jié)、便捷服務，培養(yǎng)員工的專業(yè)素質，以及通過創(chuàng)新提升服務品質，酒店能夠為客人提供更好的入住體驗，同時也能夠在競爭激烈的市場中脫穎而出。這些心得體會對于我個人在酒店行業(yè)的發(fā)展以及酒店提升服務質量都有著重要的指導意義。
酒店前期心得體會篇三
第一段：引言（100字）
酒店是人們出行時的安身之所，提供舒適的居住環(huán)境和個性化的服務。作為旅客，我有幸入住過多家酒店，這些經歷讓我對酒店的運營管理以及服務質量有了更深入的了解。在接下來的文章中，我將分享我的酒店寫心得體會，希望能幫助讀者更好地選擇和體驗酒店。
第二段：選酒店需慎重（200字）
在選擇酒店時，我們往往會被高大上的裝修和豪華設施所吸引，但往往忽略了更重要的因素。我曾住過一家五星級酒店，裝修是豪華的，但服務卻讓人失望。因此，我相信酒店的服務質量比裝修和設施更重要。在選擇酒店時，我會查看用戶評價，了解酒店的服務水平和員工的態(tài)度，對于大多數(shù)人的評價是一個相對準確的參考。
第三段：注重細節(jié)的服務（300字）
在住過的酒店中，有一家給我留下了深刻印象。它并沒有豪華的裝修，但卻擁有一流的服務。值得一提的是，每次到訪時，工作人員總是能記住我的喜好，給我準備我最喜歡的早餐和床上用品。當行李遺忘在酒店時，他們也會主動聯(lián)系我郵寄回來。這樣的細致關懷讓我感受到家的溫暖，也讓我愿意一再回訪這家酒店。
第四段：衛(wèi)生和安全至關重要（300字）
在住酒店時，衛(wèi)生和安全是我關注的重點。酒店的衛(wèi)生要求應該是嚴格的，床上用品和洗浴用品都要經過嚴格的清洗和消毒。在一家酒店住過后，我得了食物中毒，讓我對于酒店的衛(wèi)生問題更加重視。另外，酒店的消防設施和安全標識也是我考慮的因素。我希望酒店能提供安全感，讓我在住宿期間無后顧之憂。
第五段：結語（300字）
酒店作為旅行中的落腳點，對于旅客來說具有重要的意義。選擇合適的酒店并獲得良好的服務體驗是一種幸運，但也需要我們對酒店的各個方面進行認真的考量。我們不應只顧追求豪華裝修，而忽略了服務質量、衛(wèi)生和安全等重要因素。通過我的酒店寫心得體會，我希望讀者們能夠更好地選擇酒店，獲得愉快的旅行體驗。同時，我也期待更多的酒店能夠提供真正優(yōu)質的服務，為旅客提供賓至如歸的感覺。
酒店前期心得體會篇四
選擇這個行業(yè)有些悲情。填報高考自愿時只想著畢業(yè)后不讓家里人再為我的工作負責。和很多酒店同仁在很早就了解酒店相比有些慚愧，可以說我是“動機不良”。不知道酒店行業(yè)中有哪些品牌，不知道酒店人會做什么，只知道找個酒店行業(yè)工作好找，大學畢業(yè)了去洗碗總有人會要。帶著對縣城那些大酒樓的印象，我走進了這個專業(yè)。
剛入 大學，不是自己想象的那么美好，心理的落差基本差點讓自己丟掉了對酒店的僅有依戀。機械的游走在教室和食堂間。不知道從哪一天起，我能說出幾個酒店品牌;不知道從哪一天起，我知道了酒店人需要具備相應的酒店人素養(yǎng);也不知道從哪一天起，我渴望撩開酒店這個神秘面紗。對于這個行業(yè)路上的坎坷和辛酸我毫無準備。
進入酒店行業(yè)
時間飛逝，轉眼在同學的淚水中大家都奔向自己的理想。一個看似簡單，其間錯綜的酒店聳立在我的面前。進入單位后首先經歷了企業(yè)理論培訓，通過培訓層層剝開來企業(yè)的文化，讓我了解這個企業(yè)認同這個企業(yè)的文化。讓我對酒店行業(yè)有了全新的認識。培訓的幾天，感覺自己像個熱血少年，大有為酒店行業(yè)獻身的豪氣。那個時候我最羨慕的就是“金鑰匙”，當企業(yè)讓我們寫一篇入職感想的時候，我寫了一篇關于“金鑰匙”感想的文章。在分配崗位的時候，培訓老師說我由于性格有些內向，不能分配到前臺實習，給我推薦的實習崗位是：財務收銀員。
記得第一次穿上工作服的時候，雖然沒有到自己心儀的崗位上，但是內心異常興奮和緊張。到達崗位的時候心里只有“怕”，怕自己服務的不好，客人不滿意給酒店抹黑;怕收到假錢自己要賠。。。。。。就這樣在“怕”我邁開了酒店工作的第一步。
培訓老師很怕我們調整不了心態(tài)，轉變不了角色，于是經常對我們進行開導。自己覺得這些方面的調整主要還是靠自己去努力調整。離開學校踏上火車那一刻我告訴自己‘你已經沒有了回頭路’。很多同學還在想，實習結束后還有機會去選擇其他的酒店工作。沒有了后路我沒有了抱怨，每件事情都是百分之百的投入去做去學。接觸到很多氣憤和傷心的事情，但是強迫自己用笑臉相迎。能有什么抱怨?抱怨客人?——他們是來消費的!抱怨酒店?——它是一個工作的平臺!能抱怨的只能是自己，因為選擇這個專業(yè)進入到這個行業(yè)沒有人逼，完全是自己自愿。
抱怨，大多時候是感覺“不公平”。這個世界上也許只有相對的公平、法律上的公平，但是絕對沒有絕對上的公平?？腿嘶ㄥX來消費的，在某種意義上來說他們的地位是要高點，如果客人消費到一半的時候停下來為服務員服務，這樣看看是很公平，但肯定會有很多人會說這樣的客人是“神經病”。還有說管理上的不公平，只要有管理的關系存在，那么公平就會隨之消失。難道你做錯事情了，管理人員還有征得你的同意才對你進行相應處理?說某管理人員不好，為什么還要很多員工說他好?帶著這些問題、這樣的心態(tài)我圓滿完成了我的見習。我的工作得到本部門、其他部門同事、管理人員的認可，臨近結束的時候部門總監(jiān)向我拋出來橄欖枝。當時很興奮，因為那個時候酒店少人員充足且穩(wěn)定，實習生結束后單位留用的很少。實習過程中我開創(chuàng)了幾項實習生的先河，我的歷程成為了單位后來幾年中實習生們口頭上傳誦的話題。
結束短暫的實習生活后，我真正成為了一名企業(yè)的在冊員工，開始了自己在社會的人生旅程。因為把實習就當成了真正的工作，所以接下來并沒有什么過渡期。好像準備好之后許多事情都會“水到渠成”，以前的同事、領導逐漸變成了自己的下屬，一年的時間里形成了跨越跳。許多同事開玩笑說我老祖宗是開飛機的，我搭上了他們的航班，所以才升的這么快。但是當一切歸于平靜的時候，只有自己知道這條路上的坎坷，這個光環(huán)中掩藏的辛酸與付出。
感受酒店迷茫
很多同仁覺得在對酒店的追求上，我的目標是明確而堅定，幾年均是一步一個腳印踏至而來。一路走過來，在許多同仁“不可能”的眼光中，把不可能變成了可能。其實我沒有他們想象的那么堅強，因為我迷茫過，而且這種迷茫在我這一路走來的時候會偶爾出現(xiàn)。
酒店工作的終點在哪里?很多時候別人會覺得前途一片光明的時候，自己卻覺得眼前是一片黑暗。因為覺得自己在做著一個永遠都沒有終點的工作。被客人陳贊了會有片刻的快意，一種收獲的感覺。很快這種感覺就慢慢的消失了，心里突然又空洞起來。找不到終點的方向目標也隨之消失了。
更為諷刺的是在和別人談職業(yè)生涯規(guī)劃，為其分析職業(yè)生涯切入口的時候，自己卻是漫無目的的行走在酒店這個大舞臺，像一只迷途在茫茫草原上的羔羊。迷茫，沒有緣由的迷茫!
堅強酒店意志
幾年來在與迷茫斗爭的過程中也鍛煉了我的酒店意志，不拋棄不放棄。雖然有朋友、家人、自己的困擾，始終還是沒有離開這個大舞臺。與其說是一種執(zhí)著的追求倒不如說是一種信仰。這種信仰支持著自己無悔的走下去，即使沒有終點也要把過程中的每步走好!在將來的回憶中能清楚找到自己的足跡。
酒店前期心得體會篇五
酒店業(yè)是一個多元化的行業(yè)，它涉及到餐飲、住宿、娛樂等多個領域。一個成功的酒店需要有良好的經營模式、優(yōu)質的服務和專業(yè)的管理。而在酒店的前期階段，對于運營成功的影響也是巨大的。以下是我在酒店前期階段的心得體會。
第二段：市場分析。
在酒店前期，市場分析是必不可少的。通過市場分析，我們能夠了解周邊環(huán)境、競爭對手和市場趨勢等信息，對于我們的營銷策略、經營模式和業(yè)務定位等都有重要意義。在市場分析階段，我們需要認真研究相關的市場數(shù)據，并結合實際情況來調整運營計劃。只有將市場分析做得足夠細致和準確，才能夠為后面的經營奠定堅實的基礎。
第三段：人員招聘。
人員招聘是酒店前期必須要做好的一件事情。酒店業(yè)不同于其他行業(yè)，其中需要的是一支高素質、高水平的服務團隊。招聘過程中，我們需要注重綜合素質評估，不僅僅是看其專業(yè)技能，還要關注其個人能力和服務態(tài)度。同時，酒店服務是一項中長期的工作，因此我們需要考慮員工的培訓和激勵政策，以留住人才。人員招聘是酒店運營中的一大難題，但是只有通過不斷的試錯和經驗積累，才能建立起一支最適合自己酒店的服務團隊。
第四段：設備采購。
設備采購是酒店前期的一項重要工作。在這個階段，我們需要注重采購的合理性和實用性，找到最適合自己酒店的設備，并能夠在價格方面有所優(yōu)惠。同時，在采購的過程中，我們也要充分考慮后續(xù)維護和修理等因素，并制定相應的維護計劃。設備采購雖不是酒店運營中最重要的事情，但卻直接決定了酒店的形象和服務水平，它的重要性不可小覷。
第五段：財務計劃。
財務計劃是酒店前期工作的最后一項任務。在這個階段，我們需要根據市場分析和設備采購等因素，U盤明確財務計劃和投資預算，制定出一份具有實現(xiàn)性的可行性規(guī)劃。在財務計劃階段，我們還需要考慮風險控制和資金回報，以確保酒店能夠逐步盈利，并在未來推出更多的服務項目。財務計劃的制定往往比較困難，但卻是酒店管理中不可缺少的一環(huán)。
總結：
酒店前期是酒店成功運營的關鍵階段。在這個階段，市場分析、人員招聘、設備采購和財務計劃都有其重要性。只有將這些工作都做好，才能為酒店后期的經營打好堅實的基礎。同時，我們在實踐的過程中也不斷總結和歸納，以不斷完善自己的管理水平，讓酒店能夠為更多的客人帶來更多的服務和價值。
酒店前期心得體會篇六
在酒店的前期準備中，我們需要做的不光是創(chuàng)造一個美好的住宿環(huán)境，還需要盡力確?？腿四軌虻玫阶銐虻谋憷褪孢m。因此，在開始工作之前，一定要認真規(guī)劃和組織，充分掌握客人的需求和喜好，提前準備好一系列解決方案，使客人在酒店的整個過程中感到方便和愉悅。
第二段：細節(jié)研究至關重要。
在前期準備中，我們需要仔細研究酒店的細節(jié)。這包括了酒店的設備，裝修，以及空間規(guī)劃等方面的內容。在研究這些方面時，我們需要更深入地了解客人的習慣和滿意度，以便更好地滿足客人的期望。細節(jié)的研究十分重要，因為它們可以幫助我們更好地了解客人，并激發(fā)我們對于改進和創(chuàng)新的動力。
第三段：房間設施是重點。
房間設施是酒店準備中的重點。客人在酒店的最重要一點就是要睡在一個舒適干凈的床上，其次是享受到頂級的設施和服務。酒店需要確保房間的設施能夠馬到功成的讓客人得到舒適空間，例如空調，電視，電話，工作臺等等。在前期準備階段，我們需要對設施進行檢查和維護，并確保這些設施的良好運作。
第四段：服務設施的重要性。
在酒店中，除了房間設施之外，服務設施的質量也是重點之一。酒店必須確保員工有著優(yōu)質的服務素質，以便滿足客人的需要。員工可以提供方便快捷的服務，對于客人來說連最基本的要求都能得到滿足，例如提供良好的早餐和迎賓飲料等。在前期階段，我們需要確保員工受到妥善培訓，并始終保持熱情有禮的服務態(tài)度。
第五段：營銷策略的必要性。
最后，酒店前期準備的關鍵在于營銷策略的制定。酒店經營者必須有著嚴密的市場調查和分析，以便研究出適應市場的營銷策略。營銷策略可以使酒店更加注重于客戶的需求和喜好，并滿足客戶的要求，從而提高酒店的銷售量和知名度。在制定營銷計劃時，我們需要參考行業(yè)標準和客戶反饋，并開發(fā)創(chuàng)新性的服務項目，以突出酒店的特點和優(yōu)勢。
總結。
綜上所述，酒店前期準備是酒店業(yè)中不可或缺的一環(huán)。通過細心研究和規(guī)劃，在前期準備階段可以確保客戶獲得最高品質的服務和創(chuàng)新性的產品。酒店經營者需要及時制定和調整營銷策略，以適應市場變化和滿足客戶需求，從而提高酒店的口碑和業(yè)績。在日常運營中，我們還需要保持優(yōu)質服務和最佳質量標準，以維持客戶的滿意度。
酒店前期心得體會篇七
作為一名酒店從業(yè)人員，參加酒店訓練是非常重要的一環(huán)。在這期間，我們不僅掌握了專業(yè)知識和技能，還收獲了許多寶貴的心得體會。通過這次酒店訓練，我深刻理解到了服務意識、團隊合作、溝通技巧、自我管理以及熱情服務的重要性。
首先，酒店行業(yè)的特點要求我們具備良好的服務意識。每個員工都要時刻以客戶為中心，并提供高質量的服務。在訓練中，我們學習了禮貌待客、微笑對待每一位客人、主動解決問題等技巧。通過實踐操作，我意識到每一次微小的細節(jié)都能影響到客人的整體體驗。只有心懷服務之心，才能真正實現(xiàn)提升客戶滿意度的目標。
其次，團隊合作是酒店訓練中非常重要的一環(huán)。酒店部門之間的緊密合作，能夠提高效率，提供更好的服務品質。在訓練中，我們分成小組進行各種任務，通過團隊合作來完成。在這個過程中，我體會到了團隊合作的重要性，也體驗到了在團隊中互相幫助和支持的價值。每個人的工作緊密協(xié)同，才能讓整個酒店運轉得更加順暢。
第三，良好的溝通技巧是酒店員工必備的素質。溝通是服務的基礎，不僅需要與客人進行良好的溝通，也需要與同事之間進行密切的溝通。在訓練中，我們學習了如何傾聽客人的需求和問題，并提供恰當?shù)幕貞?。我發(fā)現(xiàn)，通過有效的溝通，我們能夠更好地理解客人的需求，從而提供更加滿意的服務。同時，在與同事溝通時，也要善于表達自己的想法和建議，以促進團隊的協(xié)作。
自我管理是成為一名優(yōu)秀員工的關鍵所在。在訓練期間，我們接受了自我管理的培訓。通過設定目標、合理規(guī)劃時間以及靈活安排工作等方式，我們學會了更好地管理自己的時間和精力。我發(fā)現(xiàn)，有效的自我管理可以提高工作效率，并減少壓力的累積。只有管理好自己，才能更好地為客戶提供優(yōu)質的服務。
最后，熱情服務是酒店訓練中最重要、最核心的一點。在接待客人時，對每一位客人都要展現(xiàn)出真誠、熱情的態(tài)度。在訓練中，我們通過模擬客人的角色，學習了如何體現(xiàn)對客人的熱情和關心。我深刻感受到，熱情服務不僅能夠帶給客人愉快的體驗，也能夠影響到客人對酒店的整體印象。只有用真心去服務，才能讓客人感受到溫暖和滿意。
綜上所述，酒店訓練是非常寶貴的一段經歷。通過這次訓練，我收獲了服務意識、團隊合作、溝通技巧、自我管理以及熱情服務方面的體會和心得。這些都是我作為一名酒店從業(yè)人員所必備的素質和能力。我相信，只要保持學習和不斷提升，我一定能夠在酒店行業(yè)取得更好的發(fā)展。
酒店前期心得體會篇八
酒店作為旅行時的最佳選擇之一，給人們帶來了舒適和便利，同時也成為了休閑度假的理想場所。作為經常出差和旅行的我來說，我有幸入住過許多酒店，并從中獲得了一些寶貴的體驗和心得。下面我將從酒店的服務、設施、環(huán)境、員工和感受方面，給大家分享我對酒店的感受和體會。
第一段：關于酒店的服務。
在我所住過的酒店中，好的服務是我最為重視的一點。一家好的酒店應該提供周到而專業(yè)的服務，無論是前臺的接待員還是客房服務員，他們都應該保持微笑和熱情，并盡力滿足住客的需求。一個友善高效的服務團隊可以讓住客感到賓至如歸，給人一種家的溫暖。
第二段：關于酒店的設施。
一家好的酒店應該提供齊全且現(xiàn)代的設施，以提供給客人一個舒適便利的環(huán)境。無論是高速互聯(lián)網還是健身房、游泳池，這些設施都應該完善，并且方便客人使用。此外，房間內的設施也是重要的考量因素。一張舒適的床和干凈整潔的浴室，都能給人帶來舒適和放松的感覺。
第三段：關于酒店的環(huán)境。
一個好的酒店應該擁有優(yōu)美宜人的環(huán)境，既可以提供寧靜的休息，也可以讓客人欣賞到美麗的風景。一家酒店的環(huán)境應該優(yōu)雅而整潔，綠化植被應該被精心布置和維護，創(chuàng)造出一個宜人的環(huán)境。在這樣的環(huán)境下，客人可以盡情享受大自然的美景，放松身心。
第四段：關于酒店的員工。
一家好的酒店的員工是至關重要的。他們應該熱情友好、專業(yè)并有耐心的。他們需要傳遞出酒店的文化和價值觀，以提供優(yōu)質的服務。一個團隊的團結和協(xié)作，對于酒店的發(fā)展來說是非常重要的。員工們的專業(yè)素質和服務態(tài)度，直接影響到客人對酒店的印象和體驗。
第五段：關于酒店的感受。
每一家酒店都有其獨特的氛圍和特點，不同的酒店給我的感受也各有不同。但總的來說，我入住酒店的體驗給了我很多美好回憶。在舒適的房間中，我可以盡情地放松自己，遠離繁忙和壓力，讓心靈得到充實和凈化。與此同時，我也能夠享受到美味的飲食和便利的服務，使我的旅行更加愉快和輕松。
總結：
綜上所述，酒店作為旅行時的主要住宿選擇，為人們提供了許多的便利和享受。好的酒店應該提供周到而專業(yè)的服務，現(xiàn)代和便利的設施，優(yōu)美和宜人的環(huán)境，親切而專業(yè)的員工。我相信，通過不斷的努力和提高，每一家酒店都可以給客人提供一個難忘且愉快的體驗。無論是商務旅行還是休閑度假，一個舒適和溫馨的酒店都會成為旅途中的美好回憶。
酒店前期心得體會篇九
非常感謝酒店管理層給予我們一個良好的學習機會，于3月份參加了由酒店組織的《酒店管理案例》培訓。學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的！但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務產品的突破口，把問題解決掉。在管理案例多次提到怎樣培訓教育督導檢查！無疑告訴我們培訓教育不等于實踐訓練、培訓教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓練督導檢查告訴我們怎樣把事情做對！也就是說培訓教育只能改變觀念，通過實踐訓練督導檢查規(guī)范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問題！
我更堅信效率應體現(xiàn)在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，在做好基礎工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的`變化，卻能實現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產品，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產生做大事的氣魄。做為x的五星級酒店——x國信大酒店，20xx年也將是一場激烈的競爭戰(zhàn)。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務、菜品、特色等方面成為x地方區(qū)域的龍頭酒店呢?下面我?guī)讉€方面談幾點看法。
1、樹立酒店的知名度、提高信譽。在短時間內，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應定期地舉辦一些節(jié)目；組織一些活動；贊助一些事業(yè)，來擴大自己的知名度?？雌饋硎琴M些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。
2、員工的整體形象與素質；員工在紀律、條件、環(huán)境的約束下，盡心盡責地工作。經過一段時間適應后，會開始工作懶散、紀律松懈，對工作的開展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與心理素質上還要加強培訓，培養(yǎng)員工的集體榮譽感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說我是x國信大酒店的員工。這樣我們酒店的形象會更好！
3、提高優(yōu)質的服務質量：一少部分服務員是來上班做一翻事業(yè)，一大部分是來掙錢的。
怎樣才能提高服務員的工作積極性，這是優(yōu)質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規(guī)的格式，使服務員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。
4、創(chuàng)造良好環(huán)境：不要說從整體，就是每一個角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就
我們大家的共同努力下，一定會創(chuàng)造新的輝煌！
酒店前期心得體會篇十
“一份耕耘，一分收獲;一份付出，一份回報”。
年七月份我來到了xx酒店參加實訓，它位于xx市，是剛開業(yè)的一家四星級酒店。
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。
服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的'注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發(fā)事件對應技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。
在這次實習中，培訓了服務技巧和服務規(guī)范，更加深入熟悉服務工作，對服務有了更加深入的了解，服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練，可以熟練地完成服務工作。通過酒店的培訓，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務。
酒店實習的日子結束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調整自己的心態(tài)。這段日子將是我們最美好的回憶!
酒店前期心得體會篇十一
為了在暑假中爭取一次社會交際能力的鍛煉機會，培養(yǎng)自己獨立自主的辦事能力，并能為以后步入社會打下一個良好的基礎。在20xx年暑假，我在粗茶淡飯酒店參加了實踐活動。這期間，我不僅通過不同的實踐作業(yè)得到了充分的鍛煉，也在于指導員的交流與合作中學會了很多有關餐飲方面的知識。
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暫時不用的半成品分類貯存。那里的負責人教我如何判斷事物的新鮮程度，我要及時清理出****的東西，還不能在貯存的時候引起串味。負責人說得考慮到多方面菜能把這項工作做好。8月3日，是我本暑期實踐的最后一天，我學會了一道魯菜系中的招牌菜——蔥爆海參。
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忍耐，很多的事情是不能由著性子來的。只有低調做人，用全面的素質來武裝自己的人，才是真正的強者。
（一）
第一，初步的收獲
記得我們在辦公室經過三天的短期培訓后，基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會的內容，然后就把我們分配到各個崗位，我則被分到了獨一廚，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學習了，曾經在學校學過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了，不過我相信，只要認真去對待，就會有意想不到的收獲!
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到后來每次一有客人來吃飯，我都會主動迎上去，熱情、周到地去服務，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實習不免會遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會遇到，關鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠、上進的心，無論遇到什么樣的坎坷，我都會踏過去的!
還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講，一直以來我都不敢去表達自己心中的感受，曾經簡單的一次自我介紹都不敢表達，后來在大家的鼓勵下我進行了演講，當時演講時的我真的很緊張，但當我看到同學們?yōu)槲液艉凹佑蜁r，我鼓足了勇氣將演講進行到最后!那時的我已經不在乎結果了，因為那一刻我感覺我戰(zhàn)勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會害怕了，因為我相信我自己!
第二，中餐廳的全面學習
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店干得好，有幾點是必須要有的：一是素質要好，有一定的文化基礎，也要有一定的工作經驗，工作認真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領導以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。
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領導交給自己的事，還應該積極地站在領導的角度考慮問題，這樣不僅解決了領導想到的問題，而且還主動幫領導想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。在實習的過程中，看著那些被動的人被領導看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應和號召之外，更重要的就是結合于實踐，馬上實施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點主見意識都沒有，這樣的人就永遠得不到領導的重視，而且也沒有多大的出息。當出現(xiàn)一些問題時，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機會，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度，就像在酒店里，在每個領導或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。
（二）
一、實習崗位與內容
（一）酒店餐飲服務
1、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名的要用姓名去稱呼客人。
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2、拉椅讓座:當客人進入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務于客人的左手邊。并說：“對不起打擾一下?！堄孟憬怼?。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾！”
4、服務茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下。…請用茶”。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內部宴請或者是?？停赡軙缫淹ㄟ^電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
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6、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺（菜品交廚房，酒水交吧臺），一聯(lián)交前臺，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。
7、服務酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
8、上菜服務（分餐）：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯；對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用！”
9、餐間服務（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每兩個煙頭就更換一次；及時續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準備續(xù)斟；有vip客人且人數(shù)較多的時候，包間至少要有兩個服務員在服務；如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。
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10、結帳：集團內部高層可到前臺簽單，但要注意提醒；正?？腿私Y帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當著眾人面大聲報價格。尋找適當?shù)臋C會向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時反饋給服務經理。
11、拉椅送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12.餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生；收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。
三、
實習收獲與體會
工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝；當我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣，客人露出滿意的微笑；當我們的服務獲得客人對酒店的贊許和稱道......我的內心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。
（一）實習收獲
1、服務意識的提高
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對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高
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交由主管排車了。
（二）
1、酒店服務業(yè)是社會文明的窗口
隨著社會經濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展狀況和經濟效益來看，酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發(fā)展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門。這反映出酒店服務業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。
2、服務質量是酒店管理的核心
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就越好；反之，則服務質量就越差。要提高服務質量，就要提高服務的使用價值的質量。酒店服務質量的提高，質量觀念是前提。
3、酒店文化是酒店經營的靈魂
酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
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悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當?shù)剡M行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
短短一年時間眨眼間過去，很快就結束了我們的實習歷程，回首竟有些留戀，粱經理的教誨指導，領班們溫和的微笑，那些和我們一起服務過的服務員，都讓我牽掛難忘。實習為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了實習任務。經歷此次實習，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。
（三）
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通過此次實習，讓我學到了很多課堂上更本學不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學習的意義，時間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站！這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了文秘工作應支持仔細認真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實際動手能力，增加了實際的操作經驗，對實際的文秘工作的有了一個新的開始，更好地為我們今后的工作積累經驗。
我知道工作是一項熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質精神和吃苦耐勞的品質。我覺得重要的是在這段實習期間里，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關系。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。
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觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力學到把學樣學到的知道應用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結合的最佳狀態(tài)，培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實的工作作風。也培養(yǎng)了我的耐心和素質。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領導，工作認真負責,責任心強，能保質保量完成工作任務。并始終堅持一條原則：要么不做，要做就要做最好。
為期一年的實習結束了，我在一年的實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，收益非淺．現(xiàn)在我對這一年的實習做一個工作小結。
回想自己在這期間的工作情況，不盡如意。對此我思考過，學習經驗自然是一個因素，然而 更重要的是心態(tài)的轉變沒有做到位?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個不足之處，應該還算是及時吧，因為我明白了何謂工作。在接下來的日子里，我會朝這個方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉。感謝老師們在這段時間里對我的指導和教誨，我從中受益非淺。
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個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，要做到高水平的服務，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。現(xiàn)將各項應遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務員的儀態(tài)
服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
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2、服務員的合作精神
工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。
3、服務員的誠實與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。
另外，酒店服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
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(一)前言：
作為一名大一新生，對繽紛多彩的大學生活充滿了好奇。在大學的第一個寒假里，我希望能與以往有所不同。在這個時候團支布提供了參加實踐活動的建議。
這是一種磨練，對于學生來講，實踐的機會真的是很難得。在中國的教育里，我們學的都是理論知識，真正用到的卻不多。理論加實踐才是最科學的學習方法。感謝學校給我們學生提供一個社會實踐的平臺。
本次到酒店參加社會實踐的總共有三位同學，所學專業(yè)為會計。
(二)基本情況以及工作體會：
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懂，她就叫了一個老生來教我們。
平常在酒店吃的時候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個細節(jié)都要弄好。我們第一天是試工，大家都在努力的學習，雖然說有點累，但我們每個同學都很積極、很投入，都感到很樂意，因為這畢竟是我們本次社會實踐的第一步嘛。所以在那一天的時間里，雖然說有一點點累，但我們卻都覺得挺充實的先說說我在那里的工作情況吧：我們每天8點半上班一直到晚上9點半。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時候，男生負責端菜而我們女生就負責上菜報菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。
在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時候真的有點受不了。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人。
要么是過于挑剔，要么就是素質不是很高。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。
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轉身的功夫，桌上所有的毛巾都不見了，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么。所以服務生的工作看似簡單，但操作起來還是挺麻煩的。
因為這個原因，剛開始工作的時候感到有一點緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習慣了。后來證明，我還是很幸運的，因為這給了我一個獨立鍛煉、獨立挑戰(zhàn)的機會。
(三)實踐感悟以及心得體會
在社會上要善于與別人溝通。經過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。
以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
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酒店前期心得體會篇十二
近年來，隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，酒店已經成為旅行中不可或缺的一部分。作為旅行者的我，我有幸入住了無數(shù)家酒店，并且積累了許多關于酒店的心得和體會。其中一家令我印象深刻的酒店是位于海灘邊的豪華度假村。當我走進酒店大堂時，我被它獨特的設計和華麗的裝飾所震撼。工作人員的熱情服務使我感到賓至如歸。我決定在這篇文章中分享一下我的入住經歷以及對酒店的感受。
第二段：談論酒店的設施和服務。
這家度假村的設施非常齊全，幾乎涵蓋了我在度假期間可能需要的一切。從寬敞舒適的客房到多樣化的餐廳和酒吧、豪華的游泳池和spa中心，無不展現(xiàn)了酒店對于客戶需求的細致關懷。值得一提的是，酒店還設有一家專門為兒童而設的游樂區(qū)，讓整個家庭都能夠享受到愉快的度假時光。此外，酒店的工作人員非常專業(yè)和友好，他們隨時為客人提供幫助和建議，讓客人感到賓至如歸。
第三段：講述對酒店的用心設計和環(huán)境的評價。
這家度假村無疑在酒店的設計上下了很大的功夫。無論是大堂的巨大吊燈還是客房的細節(jié)布置，都體現(xiàn)了酒店的獨特風格和高品質。此外，度假村的環(huán)境也令人贊嘆不已。海灘的白沙和蔚藍的大海與酒店的建筑相得益彰，為度假者創(chuàng)造了一個舒適而優(yōu)雅的環(huán)境。我在這里度過的每一天，都仿佛置身于一個難以置信的夢境中。
第四段：探討酒店的價格和性價比。
然而，作為一家豪華度假村，這家酒店的價格相對較高。對于預算有限的旅客來說，這可能會成為一大障礙。然而，考慮到酒店提供的一流設施和服務，以及它所處的絕佳環(huán)境，我認為這家酒店的性價比仍然很高。對于那些希望在度假期間享受一些奢華的旅客來說，這家酒店絕對是一個不錯的選擇。
第五段：總結自己對于這家酒店的體會和心得。
總的來說，這家海灘度假村給了我一個難以忘懷的入住體驗。酒店的設施和服務非常出色，工作人員的熱情服務讓我感到賓至如歸。酒店的用心設計和優(yōu)雅環(huán)境為我?guī)砹藷o盡的享受。雖然價格略高，但考慮到它所提供的一切，我認為它的性價比仍然非常高。如果有機會再次入住這家酒店，我一定會毫不猶豫地選擇它。我希望更多的人能夠像我一樣，體會到這家酒店所帶來的獨特魅力和美好體驗。
酒店前期心得體會篇十三
旅行是一種讓人心情舒暢的休閑方式，而住宿則是其中至關重要的一部分。無論是商務旅行還是度假旅行，選擇一個適合自己的酒店是確保旅行成功和愉快的關鍵。我個人在多次旅行中住過各種酒店，從而積累了一些關于住酒店的心得體會。
第二段：選擇合適的酒店
選擇合適的酒店是確保旅行順利的重要因素。首先，要根據旅行的目的和預算來確定酒店的級別。對于商務旅行來說，選擇一個設備齊全、服務優(yōu)質的酒店是必要的。而對于度假旅行，選擇一個風景優(yōu)美、環(huán)境宜人的度假酒店則更加合適。其次，要根據自己的需求來選擇酒店的位置。如果需要在市區(qū)內出行方便，那就選擇市區(qū)內的酒店；如果需要享受寧靜的度假環(huán)境，那就選擇遠離鬧市的山水之間的酒店。
第三段：評價酒店的標準
一般來說，酒店的評價標準包括酒店設施、服務質量、食物口碑等方面。酒店設施的好壞直接關系到住客的居住體驗。設施齊全、新穎的酒店能給人一種舒適的感覺，使人在旅途中感受到家的溫暖。而服務質量則體現(xiàn)了酒店的專業(yè)程度和管理水平。禮貌、周到的服務能給住客留下良好的印象，增加酒店的回頭客率。此外，食物作為酒店的一項重要服務也是評價的重點。美味可口的餐食能為旅途中的人提供充足的能量，提高旅行的質量。
第四段：我個人的住酒店經歷
我曾住過各種級別的酒店，從經濟型連鎖酒店到五星級豪華酒店。在我住過的酒店中，我最喜歡的是一家親子酒店。這家酒店位于郊外，環(huán)境優(yōu)美，設施一應俱全。他們的房間布置得溫馨舒適，適合家庭出游。酒店內還設有兒童樂園和游泳池等娛樂設施，孩子們非常開心。酒店的服務也非常周到，員工們熱情友好，給人一種賓至如歸的感覺。總的來說，這次入住親子酒店讓我和我的家人度過了一個愉快的假期。
第五段：總結住酒店的體驗和感悟
住酒店給我留下了許多美好的回憶和深刻的體會。酒店作為旅行的落腳點，不僅要提供一個舒適的環(huán)境和良好的服務，還要讓客人感受到家的溫暖和親切。無論是商務旅行還是度假旅行，選擇一家合適的酒店是旅行中不可或缺的一環(huán)。只有在一個舒適、溫馨的環(huán)境中休息才能真正體驗到旅行的樂趣和意義。希望每一位旅行者都能夠選擇到滿意的酒店，度過一個愉快的旅程。
酒店前期心得體會篇十四
酒店行業(yè)是一個充滿挑戰(zhàn)和機遇的行業(yè)，而在酒店行業(yè)中，作為酒店PA的角色則更是承擔著重要的職責和使命。作為一名酒店P，我有幸能夠親身經歷并體驗到這個職業(yè)的魅力和活力。在這個行業(yè)中，我領悟到了許多寶貴的心得，下面就我所體會到的角度給大家分享一些酒店PA工作的心得體會。
首先，作為一名酒店PA，我深刻體會到了“服務至上”的重要性。酒店行業(yè)的本質就是以服務為基石的，作為酒店PA，我們的職責就是要為每一位客人提供最完美的服務。無論是接待客人、處理客人的投訴、安排行程等等，我們都要全力以赴，以最親切、專業(yè)的態(tài)度對待每一位客人。在與客人的互動中，我深刻認識到了“服務至上”的價值，只有真心實意地為客人著想，才能贏得客人的信任和滿意。
其次，作為酒店PA，我們要注重團隊合作和溝通的重要性。酒店PA工作涉及到很多環(huán)節(jié)和部門，需要與前臺、客房部、餐飲部等多個部門的同事進行緊密合作。在與同事的合作過程中，我深有體會到了團隊合作的力量。只有通過團隊的努力和緊密的協(xié)作，才能做到分工明確、高效執(zhí)行，為客人提供更好的服務。與此同時，作為酒店PA，我們還要注重與客人的溝通。通過與客人的及時、準確的溝通，我們可以更好地了解客人的需求和要求，為客人提供更貼心、個性化的服務。
另外，酒店PA工作也教會了我如何應對壓力和處理緊急情況。酒店行業(yè)的工作特點就是瞬息萬變，時刻都有可能出現(xiàn)突發(fā)情況。作為酒店PA，我們需要學會如何在緊張的情況下保持冷靜，迅速做出正確的決策。面對客人的投訴、臨時變動的行程安排等情況，我們需要以積極的心態(tài)和高效的工作方式，去尋找最佳解決方案。這不僅要求我們具備一定的業(yè)務能力，還要求我們具備高度的責任心和應變能力。
此外，作為酒店PA，我們要不斷學習和提高自己的綜合素質。酒店行業(yè)是一個充滿競爭的行業(yè)，只有不斷學習和提升自己的能力，才能夠在這個行業(yè)中立于不敗之地。作為一名酒店PA，我們要不斷學習新知識、新技能，不斷提高自己的服務水平和專業(yè)素質。要想在酒店行業(yè)中脫穎而出，我們必須具備良好的溝通能力、團隊合作能力、領導能力等多方面的素質。只有不斷學習和提高自己的能力，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。
總之，酒店PA工作是一項充滿挑戰(zhàn)和機遇的工作。通過這段時間的工作經歷，我深刻體會到了作為酒店PA的重要性和使命感。作為一名酒店PA，我們要以“服務至上”的理念為導向，注重團隊合作和溝通，善于應對壓力和處理緊急情況，不斷學習和提高自己的能力。只有這樣，才能在這個競爭激烈的行業(yè)中脫穎而出，取得成功。酒店PA的工作讓我受益匪淺，讓我更加深入地了解了這個行業(yè)，也讓我對自己的職業(yè)規(guī)劃有了更明確的方向。我將繼續(xù)努力，不斷提高自己的能力和素質，成為一名更出色的酒店PA。
酒店前期心得體會篇十五
酒店工程節(jié)能降耗心得體會提要：抓好供冷供熱節(jié)能。保證制冷機組滿負荷工作，合理利用低氣溫（如夜間）條件下經濟運行節(jié)省能耗；保證所有制冷系統(tǒng)的設備保溫層良好無損酒店的工程設備維修費用及能源消耗是酒店重要開支項目，國際上一般酒店用于能源消耗上的費用，約占總營業(yè)額的11%左右。工程設備的運行維護保養(yǎng)，能源消耗費用的節(jié)約，直接使成本降低，即純利潤增加。如何在保證服務質量的同時降低能耗、減少成本是工程部面臨的重大難題。我們工程部在工作實踐中科學地進行管理，證明降低能耗，降低成本是可以做到的。
抓好用電管理。充分發(fā)揮配電工的積極性，科學用電，合理運行，我們酒店兩路供電，兩臺變壓器。合理調配兩路供電的運行，在滿足負荷供電的情況下，盡可能使用一臺變壓器，減少變壓器本身的能耗。通常變壓器在80%至90%時的負荷工作效率最高。如果一臺變壓器負荷不足50%時完全可以停用一臺作為備用，這將大大節(jié)約電力。變壓器滿負荷工作效率最高，節(jié)能最好。
抓好供冷供熱節(jié)能。保證制冷機組滿負荷工作，合理利用低氣溫（如夜間）條件下經濟運行節(jié)省能耗；保證所有制冷系統(tǒng)的設備保溫層良好無損，減少能源浪費；定期清洗空調濾網，保持通風良好，提高交換效率；每年定期更換冷媒水，提高冷媒水交換效果。酒店的熱水供應也是飯店能耗中的大項，據統(tǒng)計，熱水耗能約占酒店店總能源的17%左右。酒店熱水的`溫度控制在最佳標準，出水點溫度為四十幾度最合適。冬季設定48度左右最理想。夏季生活熱水溫度可適當?shù)鸵恍?3度左右就可以了，看上去水溫只降下幾度，但節(jié)約的能耗很明顯。為了防止熱量的浪費，安裝了自動溫控調節(jié)器來控制水溫，這樣還提高了工作效率。抓好設備經濟運行。在保證酒店正常供冷、供熱的情況下，對酒店新風機的運行時間進行合理調整和控制。在三月、四月、十月、十一月份過渡季節(jié)，提醒各部門多開新風和窗戶，可以既滿足室內溫度的需求，又節(jié)省大量的能源。
不斷采用新的節(jié)能技術，中央空調系統(tǒng)是目前酒店第一大耗電能設備，對酒店空調冷凍泵，自已設計安裝了變頻系統(tǒng)，通過運行工的對室外氣溫和客情的分析控制了水泵電機的轉速，解決水泵的節(jié)能問題?？晒?jié)省電能20%至30%。此套控制系統(tǒng)還減少了設備在啟動時電流過大對設備的磨損，使設備壽命也得到提高。
抓好設備的日常維修和計劃檢修。及時維修也能減少損失。俗話說“小洞不補，大洞吃苦”，所以工程部員工做到了嚴格執(zhí)行崗位職責，發(fā)現(xiàn)問題及時修理，使酒店設備時刻處于良好狀態(tài)運行。
工程部的主要職責就是加強設備的維修、保養(yǎng)，使其保持良好狀態(tài)。過去工作的程序是對講機報修，工程部被報修部門牽著鼻子走，有時報了也不不及及時修好，部門間常發(fā)生扯皮現(xiàn)象。有時為了搶修，部門例行計劃維修不能實施，導致設備損耗較大，降低使用效率，并且維修費用增加。一般來說保養(yǎng)維修與損耗成反比關系。因此，工程部根據及時改變工作方向，報修部門的報修必須經過工程部主管統(tǒng)一安排，以保證工程部的計劃保養(yǎng)得以實施，堅持了一段時間，臨時故障就明顯減少。
工程部不單純是費用中心，同時也是利潤中心，必須充分發(fā)揮工程部的職能作用，在運行中節(jié)能，維修中節(jié)約，才能出效益。