自然環(huán)境的保護與可持續(xù)發(fā)展，關(guān)乎著我們未來的生存和發(fā)展。學習是一種終身的行為，我們應該保持求知的熱情，并不斷充實自己的知識庫。無論是學習總結(jié)還是工作總結(jié)，都需要我們從不同的角度思考和總結(jié)問題，以便更好地改進和提升。
幼兒園伙食心得篇一
作為家長，我們都希望給予孩子最健康和營養(yǎng)的飲食。然而，在繁忙的工作中，很多家長無法親自為孩子準備每餐，于是將孩子送進幼兒園。幼兒園的伙食質(zhì)量對孩子的發(fā)育和健康有著重要影響。因此，通過觀察孩子在幼兒園的飲食情況，家長們對于幼兒園伙食的心得體會是非常有價值的。
我們發(fā)現(xiàn)，孩子們對于幼兒園提供的伙食有著不同的反應。有的孩子非常喜歡在幼兒園吃飯，主動積極地品嘗各種新鮮的食物；有的孩子則對伙食表現(xiàn)出不適應，挑食或者不愿意吃完飯。通過觀察發(fā)現(xiàn)，孩子對幼兒園伙食的態(tài)度往往與他們在家中的飲食有關(guān)。如果家長在家里都只提供孩子喜歡吃的食物，孩子在幼兒園就會更挑剔；相反，如果家長可以多給孩子嘗試新的食物，培養(yǎng)他們的食物多樣性，那么孩子對幼兒園伙食的接受程度就會上升。
我們還注意到，幼兒園伙食的質(zhì)量對孩子的飲食健康有著直接影響。經(jīng)過跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些幼兒園注重提供營養(yǎng)均衡的伙食，包括主食、蔬菜、肉類和水果等，在孩子體質(zhì)的發(fā)展上取得了顯著的成績。相反，一些幼兒園的伙食質(zhì)量較差，以淀粉類為主，缺乏其他營養(yǎng)元素，導致孩子發(fā)育不良、免疫力下降等問題。因此，作為家長，我們應該關(guān)注所選擇幼兒園的飲食管理和伙食質(zhì)量，確保孩子得到健康的飲食。
第四段：與幼兒園溝通的重要性。
對于我們家長來說，與幼兒園進行良好的溝通也是非常重要的。我們可以通過與幼兒園老師交流，了解孩子在幼兒園的飲食情況，是否挑食或者有其他偏好。同時，我們也可以建議幼兒園關(guān)注孩子的飲食多樣化和營養(yǎng)均衡，提供更適合孩子的食物。幼兒園和家長之間的積極互動，將有助于提高幼兒園伙食質(zhì)量，滿足孩子的食物需求。
第五段：鼓勵孩子養(yǎng)成良好的飲食習慣。
最后，我們要鼓勵孩子在幼兒園養(yǎng)成良好的飲食習慣。作為家長，我們可以在家里給予孩子健康的食物選擇，培養(yǎng)他們對食物的興趣和好奇心。同時，我們也可以參與到孩子在幼兒園的伙食管理中，給予他們正確的飲食指導。只有家校合作，才能讓孩子在幼兒園吃出健康和營養(yǎng)。通過我們的共同努力，我們相信孩子們會在健康的飲食環(huán)境下茁壯成長。
總結(jié)：對于幼兒園伙食的心得體會，家長們認識到孩子接受程度與家庭飲食習慣的關(guān)系以及幼兒園伙食的質(zhì)量密切相關(guān)。積極與幼兒園進行溝通、建立家校合作，鼓勵孩子養(yǎng)成良好的飲食習慣，是家長在孩子的飲食健康上起到重要作用的途徑。
幼兒園伙食心得篇二
幼兒園伙食是孩子健康成長的重要組成部分，每天在幼兒園享用三餐對孩子的身體發(fā)育和學習能力都至關(guān)重要。而作為家長，我們對于孩子在幼兒園的伙食質(zhì)量和食品安全有著特別的關(guān)注。在此，我想分享我作為家長對幼兒園伙食的一些心得和體會。
第二段：重視食品安全和品質(zhì)。
首先，我認為幼兒園餐食的食品安全和品質(zhì)是我們家長最關(guān)心的問題之一。在選擇幼兒園時，我會仔細了解幼兒園的食品供應商和廚房衛(wèi)生狀況。同時，幼兒園應該注重食品質(zhì)量的監(jiān)控和檢測，并及時解決出現(xiàn)的問題。此外，我還會定期與其他家長交流，了解他們對幼兒園伙食的評價，以便做出更好的決策。
第三段：均衡營養(yǎng)的重要性。
均衡的營養(yǎng)對孩子的成長和發(fā)育至關(guān)重要。在幼兒園的伙食中，應該包含各類食物，如蔬菜、水果、肉類和谷物。家長可以觀察幼兒園的菜單，了解每天的食物種類和搭配。我會關(guān)注孩子是否攝入足夠的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。如果發(fā)現(xiàn)孩子的伙食不夠均衡，我會與幼兒園教師進行溝通，提出建議和要求。
第四段：培養(yǎng)良好的飲食習慣。
幼兒園不僅是孩子學習知識的地方，也是他們養(yǎng)成良好的飲食習慣的重要場所。家長可以在家鼓勵孩子嘗試各種食物，并告訴他們食物對身體的好處。在幼兒園，我會督促孩子吃光盤中的食物，并與老師交流孩子的飲食情況。鼓勵孩子嘗試新的食物，慢慢培養(yǎng)他們的口味和健康飲食習慣。
第五段：與幼兒園保持緊密聯(lián)系。
最后，家長與幼兒園之間的聯(lián)系是關(guān)鍵。我會定期參加家長會，與教師和其他家長交流。家長會是了解幼兒園伙食情況和改進的重要機會。家長與幼兒園的積極互動可以促進好的變化和合作，保證孩子的飲食質(zhì)量和品質(zhì)。
總結(jié)：幼兒園伙食是關(guān)系到孩子健康成長的重要問題，家長應該重視食品安全和品質(zhì)，關(guān)注孩子的營養(yǎng)均衡，并培養(yǎng)良好的飲食習慣。與幼兒園保持緊密的聯(lián)系，參與家長會等活動也是保證孩子伙食質(zhì)量的重要方式。作為家長，我們在幼兒園伙食方面有權(quán)利也有義務去發(fā)聲，共同關(guān)注我們孩子的健康成長。
幼兒園伙食心得篇三
第一段：介紹幼兒園飲食管理的重要性和挑戰(zhàn)性（200字）。
幼兒園的飲食管理是每個家長關(guān)注的重要話題。在幼兒成長的關(guān)鍵階段，合理的飲食是確保他們健康成長的基礎。然而，家長們常常面臨著伙食質(zhì)量、安全衛(wèi)生和學齡前兒童的食欲等問題。因此，作為家長，扮演起與幼兒園合作的角色，與教師們一起探索和改善飲食管理，分享心得體會也變得尤為重要。
第二段：探討伙食質(zhì)量和營養(yǎng)均衡（250字）。
伙食質(zhì)量是每個家長最關(guān)心的問題之一。家長們期望幼兒園提供的食物能夠健康均衡，營養(yǎng)豐富。通過監(jiān)督食譜和食材的選擇，我發(fā)現(xiàn)幼兒園越來越注重提供更多的蔬菜和水果，以及適量的谷物和蛋白質(zhì)。此外，幼兒園還加強了對食物的烹飪和制作技術(shù)，確保食物的新鮮和美味。我感到非常滿意的是，伙食質(zhì)量的提升不僅僅對幼兒的身體發(fā)育有益，也有助于培養(yǎng)他們對多樣食物的口味和興趣。
第三段：討論飲食安全衛(wèi)生（250字）。
飲食安全衛(wèi)生對幼兒園來說是一個巨大的挑戰(zhàn)。家長們擔心的不僅僅是食物的質(zhì)量，也包括餐具的清潔和食品保存的方式。在與幼兒園的合作中，我了解到幼兒園采取了一系列嚴格的飲食安全措施，如定期進行餐具消毒，加強食品供應商的監(jiān)督和檢查等。此外，他們還與家長合作，通過定期的家庭訪問和座談會，了解家庭的健康和飲食習慣，為每個孩子提供符合他們需求的飲食。
第四段：關(guān)注學齡前兒童的食欲問題（250字）。
在學齡前階段，兒童的食欲問題常常令家長困擾。家長們希望幼兒園能夠幫助他們培養(yǎng)良好的飲食習慣和食欲。在幼兒園的伙食環(huán)境中，我發(fā)現(xiàn)每天都會有專門的食欲觀察員，通過觀察每個孩子的飲食情況，及時發(fā)現(xiàn)和解決可能存在的問題。此外，幼兒園還注重培養(yǎng)孩子們的餐桌禮儀和交流能力，提供愉快的餐食環(huán)境，鼓勵孩子們主動品嘗不同的食物。通過這些努力，幼兒園讓學齡前兒童的食欲問題得到了有力的改善。
第五段：總結(jié)飲食管理的重要性和家長的參與（250字）。
從伙食質(zhì)量、飲食安全衛(wèi)生到學齡前兒童的食欲問題，幼兒園的飲食管理顯得非常重要和復雜。家長們的參與和監(jiān)督起到了非常關(guān)鍵的作用。通過與幼兒園的密切合作，家長們可以分享自己的心得體會，促進幼兒園的改善和進步。在家長和教師的共同努力下，我相信幼兒園的飲食管理會不斷提升，為孩子們的健康成長提供更好的保障。
通過以上的五段式的文章，我們可以看出家長對于幼兒園伙食管理的心得體會以及他們對于幼兒園伙食管理的重視，這也進一步提高了幼兒園的飲食質(zhì)量和服務水平，給孩子們提供了一個健康的飲食環(huán)境。
幼兒園伙食心得篇四
眾所周知，幼兒園既是兒童學習生活的場所，也是兒童快樂成長的重要發(fā)展階段。幼兒園伙食作為每日必不可少的一部分，直接影響孩子的身體健康和日常行為表現(xiàn)。筆者作為家長，也是一名資深教育工作者，有著多年的幼兒園工作經(jīng)驗，在此分享一下個人的體驗幼兒園伙食心得與體會。
一、營養(yǎng)均衡是伙食的最基本要求。
作為幼兒園的一名教師和學生家長，筆者認為營養(yǎng)均衡是伙食的最基本要求。每個餐具都要按時定量、定期定量、適合兒童年齡段。幼兒園飯菜種類豐富，粗細搭配得當、食品口感適宜、菜肴清明，營養(yǎng)素含量和熱量不會過高，控制孩子們的食欲與食量也有一定作用。
二、讓孩子學會自助就餐和團體觀念。
幼兒園伙食體驗還涉及到孩子餐具自理能力和團體觀念的培養(yǎng)。在這里，孩子們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)各種各樣的餐具，如筷子、勺子、碟子，而且每個位置都會配有餐具清潔消毒機器方便孩子自助餐。通過這種方式，孩子們不僅可以學會如何自主餐、自理餐具，還可以錘煉自己動手能力。
三、讓夏日的炎熱變得愜意。
學生放學回到家中，常常會抱怨天氣炎熱、饑餓不安的現(xiàn)象。但在幼兒園，學生們不必擔心上午的課程會抑制他們的食欲，也不必擔心午時天熱食欲不振。因為幼兒園總是會在天氣炎熱時準備怡人清涼消暑飲品話梅飲和青瓜水讓孩子們喝，讓孩子們在沒有食欲的情況下也不會有消化不良的風險。
四、多樣化的飯菜讓孩子們增強學習興趣。
當孩子在學校吃飯時，健康和美食之間的恰當平衡就是最重要的。一份美味的炒蔬菜、煮肉和湯，可以讓孩子們吃得滿足，同時也可以在學習中提高他們的興趣。在日常生活中，學校會準備一些色彩鮮艷的湯和菜，如黃瓜、胡蘿卜、青菜、豆腐、肉丸、雞蛋等多樣化的食品。這不僅是對孩子生活經(jīng)驗的豐富，還可以調(diào)節(jié)孩子的情緒和色相。
五、提高對食品安全和衛(wèi)生的意識。
最后，我的體驗幼兒園伙食的一大感受是幼兒園注重食品衛(wèi)生安全。幼教管理幼兒園食品生產(chǎn)和供應的全過程。有關(guān)部門有專人檢查配餐人員、食材選購、加工過程、設備消毒等內(nèi)容的規(guī)章制度。幼兒園也會定期為教職工進行食品安全教育，要求其加強食品安全意識培養(yǎng)，提醒孩子們注意餐具和垃圾桶的使用順序和方法，使孩子們在知識營養(yǎng)的同時培養(yǎng)誠實守紀和衛(wèi)生習慣。
總之，在幼兒園的食堂里，我們不僅可以享受到美味的食品，還能擁有一個舒適和干凈的環(huán)境，和誠實守紀的同學一起共用。這不僅是幼兒園生活的體驗感，而且是幼兒園食品安全、營養(yǎng)均衡、飲食文化豐富多樣和團隊精神觀念的培養(yǎng)。最后，我們應該感謝所有幼教工作者們，這些無私的勞動者帶給孩子們更多意義深遠的快樂體驗，也讓我們的明天更美好。
幼兒園伙食心得篇五
幼兒園伙食是孩子成長中不可或缺的一部分。作為家長，我們往往會很關(guān)心孩子在幼兒園的伙食情況。在我的體驗中，我發(fā)現(xiàn)，好的幼兒園伙食不僅能帶來營養(yǎng)和健康，也能影響孩子的身心成長。接下來，我將分享我的幼兒園伙食心得和體會。
第二段：品嘗幼兒園伙食的感受
幼兒園里的食物通過嚴格的挑選和制作流程可以保證食材的鮮度和營養(yǎng)，同時也會根據(jù)不同年齡段、喜好、口味等進行調(diào)配。我嘗試了幾個菜肴，其中有新鮮的蔬菜、健康的雞肉和美味的水果。菜肴的口感很不錯，讓我有回到兒時的感覺?？吹胶⒆觽冏孕腥∈澄铮穱L美食的樣子，我覺得幸福和滿足。
第三段：幼兒園伙食的重要性
幼兒期是孩子成長中最關(guān)鍵的階段之一。合理的營養(yǎng)和食物給孩子帶來良好的身體和心理狀態(tài)，有利于孩子的成長發(fā)育及未來的健康。幼兒園中營養(yǎng)均衡合理的伙食能提供孩子所需的維生素和能量，視力、智力、情感等各方面的發(fā)展都得到了保證。幼兒園伙食不僅帶來物理上的健康，也可以融入園里的教育理念，從而影響孩子的人格和品性等品質(zhì)。
第四段：提高意識，重視幼兒園伙食
幾年前，社會上還普遍存在忽視幼兒園伙食問題的情況?，F(xiàn)今的社會越來越注重幼兒園伙食的問題，讓幼兒園伙食淪為了父母選擇幼兒園的重要標準之一。然而，我們可能還有很多看不見的緊急危機。面對這個問題，我想，我們應該重視幼兒園伙食的問題。為孩子的營養(yǎng)和健康著想，選一個有保障的幼兒園真的很重要。
第五段：總結(jié)
在幼兒園伙食體驗中，我深刻感受到，合理的幼兒園伙食不僅能為孩子提供健康營養(yǎng)，更是塑造孩子人品人格的重要途徑。因此，我建議我們都應該提高對幼兒園伙食的重視，為孩子未來的健康和成長著想。同時，也希望幼兒園能夠根據(jù)孩子和家長的實際需求，制定出更加科學合理的飲食方案，并不斷實現(xiàn)優(yōu)化。
幼兒園伙食心得篇六
地點：會議室
內(nèi)容：
1.介紹各位膳食委員會成員的姓名、幼兒所在的班級。
2.介紹一周幼兒菜譜的基本框架。
3.康橋一幼膳食管理制度。
記錄：
一、介紹膳食委員會的成員。
二、了解幼兒園的膳食管理制度
三、介紹幼兒園伙食費收費和使用情況。實際上學的天數(shù)*8元，點心費4元一天
四、介紹一周幼兒菜譜的基本框架。
介紹幼兒一周菜譜的基本框架
周一：肉類;周二：水產(chǎn)類;周三：禽類;周四：蛋類或內(nèi)臟類;周五：面食。
飲食衛(wèi)生：
1、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生法，廚房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒?？茖W烹調(diào)，盡可能地保存食物中營養(yǎng)素，防止維生素損失，先洗后切，現(xiàn)炒現(xiàn)吃。
2、食堂從業(yè)人員持有健康證、上崗證。
五、營養(yǎng)不良幼兒和肥胖兒的飲食管理
1.營養(yǎng)不良和貧血幼兒每天下午營養(yǎng)加餐
2.肥胖兒先喝湯-蔬菜-米飯-葷菜
[幼兒園伙食委員會議記錄表]
幼兒園伙食心得篇七
1.嬰幼兒的伙食應有專人負責，民主管理，建立伙委會(園、所領(lǐng)導，炊管人員，保健人員，保教人員及孩子家長代表)，定期開會，研究伙食問題。
2.伙食費用專用，精打細算，計劃開支，合理使用。
3.根據(jù)季節(jié)供應情況，制定適合幼兒年齡的代量食譜，定期更換。
4.準確掌握幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人按量供應主副食，不吃隔日剩飯菜。
5.工作人員(包括炊事員)伙食和幼兒伙食要嚴格分開，不允許侵占兒童伙食。
6.保健人員要定期計算幼兒進食量、營養(yǎng)量。保證兒童的進食量。蛋白質(zhì)攝入量占應供給量的百分之八十以上。
7.按時開飯，兒童用餐時間不應少于二十至三十分鐘，保證兒童吃飽每餐飯。
幼兒園伙食心得篇八
1.負責公司每月的基本賬務;制作財務報表。
2.稅務籌劃。
3.負責每月申報增值稅、附加稅、印花稅,每季度申報企業(yè)所得稅、財務報表。
4.每月申報生產(chǎn)企業(yè)出口免抵退稅;收匯付匯結(jié)算及申報;。
6.每月資金預算。
幼兒園伙食心得篇九
41、菲菲是個聰明、能干的小姑娘，你那純真、善良的心靈，就像你的笑容一樣美，你的想象豐富，思維活躍，理解能力、表達能力強，愿你今后有更好的表現(xiàn)。
42、你是個聽話的好寶寶，老師可喜歡你了。老師發(fā)現(xiàn)你這學期能獨立吃完自己的一份飯菜，還交了許多好朋友。在新的學期里，老師希望你能加強自理能力方面的培養(yǎng)，不要依賴成人。
43、你是個懂禮貌的孩子，入園以來你的表現(xiàn)還真不錯，能獨立地吃完自己的一份飯菜，會自己穿衣穿鞋子，老師還發(fā)現(xiàn)你這學期交了許多好朋友，真為你高興。希望你在新的學期里，能大膽地在集體面前表現(xiàn)自己。
44、蓉蓉是個懂事的孩子，有正義感，富有愛心。獨立自主性很強，愛學習，懂禮貌，愿你升入中班后，能有更棒的表現(xiàn)。
46、時間過得真快，轉(zhuǎn)眼就要臨近放假，你也要離開幼兒園，做一個小學生了。在幼兒園的三年時間里，你對老師同伴有禮貌，不論在幼兒園還是在園外，你看到老師總能主動的打招呼。你能認真參加各種活動，上課專心、偶爾也能發(fā)言。你的小手也變得能干了，畫畫、手工、寫字進步都很飛速，對學習興趣也有了較大的提高。希望凡凡進小學后能更加懂事聽話，做個聰明能干的好孩子。
47、懂禮貌、有愛心的小女孩，做事總是認認真真。知道嗎？你畫畫很棒，唱歌也很好聽，加油吧，你一定會更棒。
48、漂亮的小姑娘，在我們班要數(shù)你最有禮貌了，每天都高高興興地跟老師說“早上好！”“再見！”聽故事的時候瞪大眼睛看著老師，多專注呀！平時，能快樂地和同伴游戲，還喜歡唱歌。在新的學期里，希望晨晨做事要放快速度，不拖拉。
49、你聰明、懂事，口語表達能力很強，交往能力也比以前強多了，真不錯。如果在以后的學習生活中能養(yǎng)成良好的行為習慣，那就更棒了！
51、活潑可愛的你，喜歡幼兒園的集體生活，你的小手真巧，畫畫涂色顏色搭配很合理，通過一學期的努力你在各方面都取得了很大的進步。
52、你是個懂事的好孩子，平時能大膽地與老師同伴交流，獨立地吃完自己的一份飯菜，老師還發(fā)現(xiàn)你這學期交了許多好朋友，真為你高興。老師希望你在新的學期里能大膽地在集體面前表現(xiàn)自己。
54、你長得很帥，活潑好動是你的特點，從中也可見你的聰明。做游戲你最喜歡，看著你眉開眼笑的樣子，老師也開心！只是你總是坐不住，還會到處跑，這可不好，很危險的，希望你要學會保護好自己，以后可不能這樣噢！
56、活潑可愛的小女孩，一年來你的進步真大，會自己穿衣服了，還會唱好聽的歌……，只要你能每天吃飯時多吃一點，不挑食，一定會是個聰明健康的好孩子。
57、你是個聰明的孩子，平時能大膽地與老師同伴交流。這學期你還交了許多好朋友，老師真為你高興。只是希望你在與同伴游戲時學會友好交往，這樣你的朋友會越來越多。
58、軼華，可愛的小不點兒，你進步可真不?。耗苷J真地學本領(lǐng)，快樂地與小朋友做游戲；會念好聽的兒歌、唱動聽的歌曲；會自己吃飯、自己穿衣。老師還想跟你說句悄悄話：飯菜的營養(yǎng)很豐富，多吃一些，小身體才能長得更健壯。
59、你是個懂事的女孩，每天早上你都要鞠躬向老師問好，相信這一優(yōu)點會使你贏得很多朋友，努力吧，你會更出色的。
幼兒園伙食心得篇十
為了迎接本次"教育收費專項檢查"，我園根據(jù)上級的有關(guān)精神和要求，成立了"收費自查"領(lǐng)導小組。針對本學期的各項收費情況進行了全面清查，其具體情況如下：
一、收費情：
1、保教費：我園根據(jù)市局所核準，每人每月收取350元，沒有出現(xiàn)多收或少收行為。
2、伙食費：每人每月收取180元?；锸迟M我園由后勤統(tǒng)一管理，設立了伙食費臺帳，?？顚Ｓ谩Ｃ繉W期結(jié)算一次，將收支情況定期向家長公布，便于家長監(jiān)督。
3、接送費：上學期接送費每人每月收取80元。由于油價不斷提高，加之維修費用過大，一直是處于亐損狀態(tài)。后經(jīng)長安各民辦幼兒園提議，報請教辦同意：本學期的接送費由原來的每人每月80元提高至100元。
4、課本資料費：按實價每人每學期收取120元。
5、園服費：冬裝每套60元，秋裝每套40元，夏裝每套30元。是由家長根據(jù)情況自愿訂購。
幼兒園的生源主要是來至外地打工人員的子女，因此流動性較大，經(jīng)常有中途退學現(xiàn)象。我園根據(jù)這一情況，制定了相應的退費制度：
1、凡入學幼兒，學雜費一學期一次性交清者，因特殊情況中途退學，退還尚未讀完整月的保教費、伙食費、接送費。不足一月的.則按實際天數(shù)退還伙食費、接送費。
2、幼兒病假、事假連續(xù)一個星期者，退還伙食費、接送費。
3、國家所規(guī)定的法定假日，均按實際天數(shù)退還伙食費、接送費。我園經(jīng)過"教育收費自查"領(lǐng)導小組查實，沒有發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為。請上級領(lǐng)導核查!
幼兒園伙食心得篇十一
內(nèi)容：
1.介紹各位膳食委員會成員的姓名、幼兒所在的班級。
2.介紹一周幼兒菜譜的基本框架。
3.康橋一幼膳食管理制度。
記錄：
一、介紹膳食委員會的成員。
二、了解幼兒園的膳食管理制度。
三、介紹幼兒園伙食費收費和使用情況。實際上學的天數(shù)*8元，點心費4元一天。
四、介紹一周幼兒菜譜的基本框架。
介紹幼兒一周菜譜的基本框架。
周一：肉類;周二：水產(chǎn)類;周三：禽類;周四：蛋類或內(nèi)臟類;周五：面食。
飲食衛(wèi)生：
1、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生法，廚房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒?？茖W烹調(diào)，盡可能地保存食物中營養(yǎng)素，防止維生素損失，先洗后切，現(xiàn)炒現(xiàn)吃。
2、食堂從業(yè)人員持有健康證、上崗證。
五、營養(yǎng)不良幼兒和肥胖兒的飲食管理。
1.營養(yǎng)不良和貧血幼兒每天下午營養(yǎng)加餐。
2.肥胖兒先喝湯-蔬菜-米飯-葷菜。
幼兒園伙食心得篇十二
幼兒園食堂管理制度
一、餐具用具衛(wèi)生消毒制度
（一）餐具用具使用前必須洗凈消毒。
（二）洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
（三）洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標準和要求。
（四）消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。
（五）已消毒和未消毒的餐具應分開存放，存放柜上必須有明顯標志。
二、粗加工管理制度
（一）粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設備，購回的原材料先進粗加工間，食品分類上架。
（二）各種食品原料，在粗加工過程中，應首先檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。
（三）洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標識，加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。
（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。
（五）每日對洗肉池、菜板、操作臺及用具進行消毒。
三、食堂衛(wèi)生檢查制度
（一）嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生制度，食堂人員認真履行崗位職責。
（二）食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時、定區(qū)、定質(zhì)量，每天消毒，并做好記錄。
（三）管理人員及保健醫(yī)生每天對食堂衛(wèi)生進行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。
（四）環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網(wǎng)，洗碗池無沉渣，下水道通暢無阻，抽油煙機無油垢。
（五）餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。
（六）庫房檢查：按庫房管理制度執(zhí)行。
四、配餐制度
（一）烹飪好的食品分放進明顯標志的容器內(nèi)（盆、桶），并作好分開使用，定位存放。用后保持清潔。
（二）幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應當與食品原料或半成品食品分開存放。
（三）在烹飪后，到食用前需要較長時間存放的食品，應當在高于60攝氏度或低于10 攝氏度的條件下存放。
（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
五、食品衛(wèi)生“五四制”
（一）由原料到成品實行“四不”制度：
1、采購員不買腐爛變質(zhì)原料。
2、保管員、驗收員不收腐爛變質(zhì)原料。
3、加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。
（二）成品食品存放實行“四隔離” ：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
（三）用（食）具實行“四過關(guān)” 一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開水消毒）。
（四）環(huán)境衛(wèi)生實行“四定” 定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工包干負責。
（五）個人衛(wèi)生做到“四勤” 勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
六、食品衛(wèi)生安全管理制度
1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅持“預防為主”的工作方針，實行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實施的工作原則。
2、幼兒園成立“食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組”，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴格的檢查、落實措施，建立崗位責任制，把責任逐級分解，落實到具體崗位和具體人員，一級抓一級，逐級負責，定期對責任落實情況進行督查。
3、幼兒園食堂必須取得所在市衛(wèi)生行政部門發(fā)放的《食品衛(wèi)生許可證》，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生部門制定的有關(guān)幼兒園食堂規(guī)定的設施、人員配置標準，并積極配合、主動接受當?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
4、幼兒園食堂應當建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責，相關(guān)的衛(wèi)生管理條款應在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。
5、必須認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，以“衛(wèi)生法”為準繩，定期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全各項法律法規(guī)與營養(yǎng)知識的學習和培訓，并進行考核。
6、落實“幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度”，定期開展各類檢查評比活動及從業(yè)人員基本功大比武活動。
七、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度
1、食堂應建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、食堂從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣，必須做到：
（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；
（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
（4）不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
4、認真執(zhí)行“食品驗收、儲存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當天的需要量定購和烹調(diào)。
5、嚴格執(zhí)行“餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度”、“食堂從業(yè)人員晨檢制度”、“食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度”等一系列衛(wèi)生管理規(guī)章制度，建立健全“幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應急處理機制”，落實食品衛(wèi)生責任追究制度，嚴防集體性食物中毒。
6、每天下班前，檢查灶具、各電器開關(guān)是否關(guān)閉。
7、冬夏季節(jié)供應點心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。
八、食品采購、驗收、儲存、加工制度
1、食品采購原則上都做到定點配貨中心送貨到園。
2、特殊情況下，由采購人員外出采購時，必須做到按照有關(guān)規(guī)定索證、驗證，嚴格查驗食品質(zhì)量和定型包裝食品標簽及衛(wèi)生許可證或檢驗合格證。
3、每天有專人負責驗收食品，并認真做好記錄。
4、驗收時，一看貨源是否新鮮，有無異味；二看有無正規(guī)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限（物品是否在保質(zhì)期內(nèi)）。杜絕腐-敗、變質(zhì)、超過保質(zhì)期，無檢驗合格證明及衛(wèi)生許可證廠商供應的食品進入食堂。
5、食品經(jīng)驗收合格后，再過磅、收貨。
6、食品貯存應當分類分架、隔墻離地（至少 15 厘米）存放。儲存食品場所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。
7、儲存的食品應標明進貨日期，出庫食品應遵循“先進先出”的原則。冰箱內(nèi)的溫度應符合食品儲存衛(wèi)生要求。
8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
9、蔬菜切配前應先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗。禽蛋類在使用前應當對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進行。
10、燒煮或配料前應嚴格檢查待燒煮食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量；食品必需燒熟熟透，其中心溫度不低于 75℃。加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。
九、食品供應制度
1、供應的食品必須符合食品衛(wèi)生標準、符合幼兒每日攝入的營養(yǎng)要求，并力求色、香、味俱全。
2、不得供應生拌食品和改刀菜。
3、食品供應場所具有良好的通風設施，由專人做好日常保潔工作。
4、營養(yǎng)員要根據(jù)幼兒的特點做到切菜細致，每周菜不重復，注意花色品種及營養(yǎng)元素的調(diào)配，做到葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配。
5、為體弱兒童、哮喘及過敏性體質(zhì)的患兒提供病號菜。
6、應根據(jù)不同季節(jié)，隨時調(diào)整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點心、熱開水；夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點心、涼開水。
7、烹飪后食品及時放入備菜間，烹飪后至供應時間不得超過 2 小時。
十、食品留樣制度
1、當日供應的各種菜肴（包括含餡的面制品），應當分別在冰箱內(nèi)留樣48小時。
2、每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時檢查。
3、留樣容器為3套，留樣超過48小時，及時處理并清洗、消毒容器。
4、留樣冰箱由專人負責，冰箱內(nèi)不得放入其他食品。
十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度
1、食堂餐具、工用具使用后必須清洗干凈、按時消毒，并擺放在固定位置。
2、食堂餐具、生熟容器應分開存放。熟食容器和餐具必須嚴格執(zhí)行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度。
3、清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進行。煮沸、蒸汽消毒應保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中；采用紅外線消毒的，溫度應控制在120度，作用15~20分鐘；采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為 250mg/l，作用5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。
4、已消毒和未消毒的餐具、工用具應分開存放，并在貯存柜上有明顯標記。
5、清洗、消毒后的餐具、工用具必須貯存在專用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應定期清洗，保持潔凈。
6、各類池按標簽使用，使用后須及時清洗保潔。
7、餐具、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標準或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所（櫥柜），并有明顯的標記。
十二、從業(yè)人員體檢、培訓制度
1、從業(yè)人員上崗前必須到食品藥品監(jiān)管部門確定的體檢單位進行體檢和培訓，未取得合格證明不得上崗，合格證明應隨身攜帶，以備檢查。
2、幼兒園應建立從業(yè)人員健康與培訓檔案。
3、食堂從業(yè)人員若有以下有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應及時退崗或隔離，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗：
（1）有腹瀉、嘔吐等癥狀；
（2）有感冒咳嗽，熱度高于或等于38度。
4、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事此項工作。
十三、食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度
1、室內(nèi)凈高度不低于2.5米，建有通暢的污水排放系統(tǒng)和防蠅、防塵、防鼠設施；配備分別存放生熟食品的專用冰箱；配備足夠的工具、容器。
2、抹布等清潔工具要專用，砧板及各容器應生熟分開，使用后及時清洗消毒并定點擺放于相應標簽處。
3、初加工間內(nèi)必須有專用的淘米池、蔬菜池、葷菜池、水產(chǎn)品池、污水池，并貼有標簽。
4、每天清理操作臺、灶臺、蒸飯箱、消毒箱、調(diào)味品櫥、冰箱及盛器等，要求堆放整齊，表里清潔無油污。廢棄物盛放容器應加蓋，做到清潔不漏。
5、國定長假后，食堂工作人員、保育員提早一天上班，對食堂餐具、工用具、容器等進行全面清洗、消毒；保育員對幼兒玩具、課桌椅、扶手等進行擦洗、消毒。最后關(guān)閉門窗進行空氣消毒。
6、將食堂衛(wèi)生分干到人，落實承包責任制，與月考核獎掛鉤。
7、由分管園長、保健老師進行定期和不定期的檢查，有記錄有反饋，及時處理出現(xiàn)的問題。
十四、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的報告制度
1、應立即停止食品加工、供應活動，并撤收處理該批全部食品。
2、馬上向區(qū)教育局（5330397）、區(qū)婦幼保健站（2391233）、疾控中心（5501108）報告中毒人數(shù)、癥狀、第一發(fā)生時間、責任人單位地址和聯(lián)系電話（5400866）。
3、協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)療機構(gòu)救治病人，并通知家長。
4、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場。
5、配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。
6、落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
7、必要時報告公安、工商等部門。
十五、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的.應急預案制度
在食品加工、供應過程中或用餐者在用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀異常或有變質(zhì)可疑時，經(jīng)確認后，應立即撤收處理該批全部食品。
1、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施：
（1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；
（2）協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人；
（3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場；
（4）配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品；
（5）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
2、對病人采取應急處理：
（1）采取病人的嘔吐物或排泄物以及可疑食品的標本以備檢驗；
（2）及時送去醫(yī)院治療。
3、對造成食物中毒的食品進行處理：
（1）對剩余的可疑食物徹底清除，排除中毒隱患；
（2）對接觸過中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱設備，包括加工人員的手都必須徹底清潔、消毒。
4、對餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒，煮沸時間不少于５分鐘；對不能進行熱力消毒的可用75％酒精擦拭或用化學消毒劑浸泡。
十六、食品衛(wèi)生責任追究制度
1、責任制的分工：
（1）園長對幼兒園食品衛(wèi)生安全負全面領(lǐng)導責任，是第一責任人。
（2）幼兒園食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導小組其他成員根據(jù)各自的工作分工和職責范圍，對部門的下屬從業(yè)人員負直接領(lǐng)導作用。
（3）食堂從業(yè)人員對食品衛(wèi)生安全負有主要責任。
2、責任制的追究：
（1）對玩忽職守、疏于管理，造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相關(guān)責任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評或行政處分。
（2）對食物中毒或其他食源性疾患發(fā)生后，隱瞞實情不上報的幼兒園相關(guān)責任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評或行政處分。
（3）對違反《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。
十七、幼兒園膳食管理制度
一、幼兒伙食實行民-主管理，成立膳食領(lǐng)導小組。明確膳食專人負責，編制膳食計劃，安排好每周食譜并及早公布于家長。并定期召開伙委會，不斷改進工作，提高膳食質(zhì)量。
二、炊事人員及辦公室人員每周制定幼兒食譜，食物的調(diào)配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計算幼兒進食量和營養(yǎng)素攝取量。
三、伙食費?？顚Ｓ?，教職工伙食和幼兒伙食嚴格分開。
四、食堂工作人員樹立為幼兒、教職工服務的思想，嚴守紀律，堅守崗位，分工明確，友好合作。
五、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，不購變質(zhì)食物，妥善保管剩余食物，不食用變質(zhì)食物。
六、購買食物要精打細算，不許拿回扣，不許為私人代購食物，帳目日清周結(jié)。
七、嚴格食品保管制度，庫房由專人保管，建立出入庫帳目，食堂炊具用具未經(jīng)領(lǐng)導批準不得外借。
八、嚴格食物驗收制度，未經(jīng)驗收不得入帳，不符合幼兒衛(wèi)生的食物堅決退換。
九、嚴格開飯時間，用膳人員應在規(guī)定時間和地點用膳，不得將食物帶走。
十、保持廚房清潔衛(wèi)生，炊具、餐具、食具應洗涮干凈、一餐一消毒。
十一、炊管人員定期召開業(yè)務會議，虛心聽取群眾意見，提高烹調(diào)技術(shù)，講究科學烹調(diào)。
十二、嚴格執(zhí)行幼兒的作息制度，按時供給飯菜、點心，兩餐間隔不少于三個半小時。
十三、不吃變質(zhì)不新鮮的食物，做好食物 48小時留樣工作
十八、食品采購、驗收與索證制度
一、采購人員按《食品衛(wèi)生法》要求，購買一切食品，應相應固定食品采購場所，以保證質(zhì)量。
二、采購時應主動向?qū)Ψ剿魅〈伺a(chǎn)品檢驗報告或化驗樣品，產(chǎn)品檢驗合格證。
三、禁止采購腐爛變質(zhì)、超期、標識不合等不符國家標準的標準的原料和食品。
四、禁止采購未經(jīng)衛(wèi)生檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品。
五、定期包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書或商品標志、標出品名、產(chǎn)品、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。禁止“三無”產(chǎn)品。
六、采購人員在購物時，應對食品進行必要的感官檢查，不能外購熟食制品。
七、運輸包裝容器應符合衛(wèi)生要求，不能與有毒物，污物混運，以防污染食品。
八、保管驗收員食品衛(wèi)生要求做好食品的驗收登記制度。對不符合食品衛(wèi)生要求的各種食物拒收入庫，并經(jīng)常清理。
一、食品原料采購索證制度
1.采購員要認真學習《食品采購索證管理制度》，熟悉并掌握食品原料采購索證要求。
2.采購食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設備)，要按照國家有關(guān)規(guī)定向供方索取產(chǎn)品的檢驗合格證和化驗單，同時注意檢查核對。合格證明中記載的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、批號等必須與產(chǎn)品相符，不得涂改、偽造。
3.所索取的檢驗合格證明由采購部門妥善保存，以備查驗。
4.不得采購腐-敗變質(zhì)、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲、有毒有害、質(zhì)量不新鮮的食品及原料，以及無產(chǎn)地、無廠名、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或標識不清以及超過保質(zhì)期限的食品。
5.不得采購無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供給的食品。
6.采購乳制品、肉制品、水產(chǎn)制品、食物油、調(diào)味品、酒類飲料、冷食制品、食品添加劑以及衛(wèi)生行政主管部門規(guī)定應當索取的其他食品等，均應嚴格索證;生肉、禽類應索取獸醫(yī)部門的檢疫合格證，進口食品及其原料應具有口岸衛(wèi)生監(jiān)督部門出具的檢疫合格證書。
7.驗收員在驗收食品時，要檢查所收購食品有無檢驗合格證明，并做好記錄。
二、庫房管理制度
1.主食、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。
2.倉庫內(nèi)要定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開窗或機械通風設備通風，保持干燥。
3.做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品，未索證的食品不得驗收入庫。
4.做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫登記，做好先進先出，易壞先用。
5.食品按類別、品種分架，隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時經(jīng)常檢查，防止霉變。
6.肉類、水產(chǎn)品、禽蛋等易腐食品應分別冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設備，必須貼有明顯標識并有溫度顯示裝置。肉類、水產(chǎn)品分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。
7.冷凍設備定期化霜，保持霜薄(不超過1cm)、氣足。
8.經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。
9.做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板;不得在倉庫內(nèi)抽煙。
三、切配加工區(qū)管理制度
1.分設肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池，并要有明顯標志。食品原料的加工和存放要在相應場所進行，不得混放和交叉使用。
2.加工肉類、水產(chǎn)類、蔬菜的操作臺、用具和容器、要分開使用，并要有明顯標志。盛裝海水產(chǎn)品的容器要專用。
3.各種食品原料不得就地堆放。清洗加工食品原料必須先檢查質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)、有毒有害或其他感官性狀異常，不得加工。
4.蔬菜類食品原料要按“一擇二洗三切”的順序操作，徹底地清洗干凈，做到無泥沙、無雜草、無爛葉。
5.肉類、水產(chǎn)品類食品原料的加工要在專用加工區(qū)或池進行。肉類清洗后無血、毛、污，魚類清洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟，活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內(nèi)臟。
6.做到刀不銹、板不霉、整齊有序，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。加工結(jié)束及時拖清地面，水池、加工臺工具、用具容器清洗干凈，定位存放;切菜機、絞肉機等機械設備用后拆開清洗干凈。
7.及時清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生。
8.不得在加工、清洗食品原料的水池內(nèi)清洗拖布。
四、烹調(diào)加工管理制度
1.加工前檢查食品原料質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
2.熟制加工的食品要燒熟煮透，其中溫度不低于70攝氏度。油炸食品要防止外焦內(nèi)生，加工后的直接入口熟食品要盛放在已經(jīng)過消毒的容器或餐具內(nèi)，不得使用未經(jīng)消毒的餐具或容器。
3.烹調(diào)后至使用前需要較長時間(超過兩小時)存放的食品應當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放，需要冷藏的熟制品應當在放涼后再冷藏。
4.隔餐隔夜熟制品必須經(jīng)充分再熱后方可食用。
5.灶臺、抹布要隨時清洗，保持清潔。不用抹布揩碗盤，滴在盤邊的湯汁用消毒布揩擦。
6.嚴格按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢氣食用油脂管理規(guī)定》要求，收集處理廢棄油脂，及時清洗抽油煙機罩。
7.剩余食品及原料按照熟食、半成品、生食的衛(wèi)生要求存放，不可混放和交叉疊放。
8.工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放;灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘渣、油污，不留衛(wèi)生死角，及時清除垃圾。
幼兒園伙食心得篇十三
1、幼兒每生每學期收取管理費、保育費、代辦費、雜費450元，教材費50元，共計500元。
3、夏季6、7、8每月加收空調(diào)費用15元；冬季11、12、2、每月加收取暖費20元。
4、代收費：幼兒入園時一次性收取幼兒被褥費（未定，離園時歸個人帶走）和校服費、保險費。
1、幼兒交費后一律不退費，學期末統(tǒng)一結(jié)算，根據(jù)情況轉(zhuǎn)入下學期。
2、管理費、保育費、代辦費、雜費：因特殊情況連續(xù)2個月以上不來園者，退所交以上費用的40%，連續(xù)不來園不足2個月者，不再退以上費用。
3、連續(xù)一周內(nèi)（不包含節(jié)假日、周日）不來園者每天退生活費2元，連續(xù)不來園不足一周者，不退生活費。
1、我校（中心小學、中心園）教職工享受優(yōu)惠收費，每生每學期收取管理費、保育費、教材費200元，生活費不再優(yōu)惠。
2、特困家庭幼兒（父母不健全或有疾病，家庭無經(jīng)濟收入），持鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村隊兩級證明和中小特別審批單（學前辦辦理，校長簽字），可以享受以上優(yōu)惠收費。
幼兒園伙食心得篇十四
81、從成績單來看，專業(yè)成績算得上優(yōu)秀，但有一科作弊現(xiàn)象，此做法極不應該，應予以批評，開學后請給予機會補考。
82、你是一個活潑、開朗、可愛的孩子。在幼兒園的三年里，能認真參加體育活動，學會了鉆爬、拍球、跳繩等很多本領(lǐng)，動作發(fā)展協(xié)調(diào)。對于動腦筋數(shù)運算等問題很感興趣，相比之下對節(jié)奏、繪畫等藝術(shù)活動方面還得加油努力。老師希望你進小學后能表現(xiàn)的更好，做個全面發(fā)展的小學生。加油哦！寶貝！
83、你那靈巧的小手總能“變”出各種各樣有趣的東西，你那大大的眼睛里總藏著一個個小問好，小班一年的生活即將過去，看到你的進步，老師真高興，加油吧，相信你會更出色。
85、你是一個熱心的孩子，平時能主動關(guān)心班級和小朋友，喜歡幫助別人。你調(diào)皮好動，在行為習慣方面還得學著自我約束。在動腦筋方面你進步很大，偶爾也能發(fā)表自己的見解了，參與性、主動性比以前強了，就是還欠專心一些。與同伴交往方面也不象以前一樣吵吵鬧鬧了。希望挺挺到小學后能大膽些，做任何事情都要對自己充滿信心，要大膽的表現(xiàn)自己，在學習方面還要多努力。
86、愛害羞的小姑娘，做事總是認認真真的，你的歌聲真動聽，你的舞姿也很優(yōu)美，快升中班了，老師送你一份禮物：自信。相信自己，你是最棒的。
87、可愛的曉曉，大家都很喜歡你。喜歡看你入園時笑瞇瞇的樣子；喜歡看你游戲時大笑的表情；喜歡你唱歌時認真的樣子；更喜歡看你自己穿衣穿褲時靈巧的樣子。
88、你是個聰明、能干，有禮貌的孩子。你興趣廣泛，特別喜歡手工活動，每次的手工作品都很漂亮，是個心靈手巧的姑娘。你樂于幫助別人，平時能主動關(guān)心班級體是一個有愛心的孩子。你能主動參加各種活動，上課專心、能發(fā)言、動腦筋。你思維敏捷，有自己的想法和見解，你善于觀察，喜歡問為什么。你不僅能管好自己也能幫助他人，深得小朋友的喜歡。希望進入小學后能加強計算方面的練習，做個全面發(fā)展的孩子。
89、你聰明能干、爭強好勝，凡事都喜歡搶在前面，這是個優(yōu)點，可如果因這個優(yōu)點傷了你和小朋友之間的和氣，那就不好了，老師希望你能和小朋友們共同進步。
90、希望你發(fā)揚自己的優(yōu)點，努力學好專業(yè)課，端正學習態(tài)度，積極參加學校各項公益活動。同時也希望校方多關(guān)心學生的生活問題，如改善熱水的使用和宿舍生活用品等條件，創(chuàng)造良好的環(huán)境，使學生全心全意地去學習。
91、時間過得真快，轉(zhuǎn)眼就要臨近放假，你也要離開幼兒園，做一個小學生了。在幼兒園的三年時間里，你對老師同伴有禮貌，不論在幼兒園還是在園外，你看到老師總能主動的打招呼。你能認真參加各種活動，上課專心、偶爾也能發(fā)言。你的小手也變得能干了，畫畫、手工、寫字進步都很飛速，對學習興趣也有了較大的提高。希望凡凡進小學后能更加懂事聽話，做個聰明能干的好孩子。
92、你是個聰明又有點淘氣的小男孩，最愛聽你講的故事，但看你上課時心不在焉的樣子，老師真著急，愿你今后能嚴格要求自己，讓大家都對你翹起大拇指。
93、活潑好動的小姑娘，你是個懂事聰明的好孩子，你的個性像個小男孩，老師發(fā)現(xiàn)你入園后交了許多好朋友，真為你高興。老師希望你在新的學期里，能安靜按時地入睡。
94、你是一個勤勞、善良，愛幫助人的孩子。你興趣廣泛，特別喜歡手工活動，每次的手工作品都很漂亮，是個心靈手巧的姑娘。你喜歡音樂活動，會合拍地跟著音樂做模仿動作，音樂游戲等。你有較好的勞動習慣，能關(guān)心班級并愿意幫助別人。有時你也較貪玩，上課不夠?qū)Ｐ摹＠蠋煱l(fā)現(xiàn)你對計算方面的內(nèi)容掌握不是很好，希望萍萍到小學后能努力學好每樣本領(lǐng)，做個全面發(fā)展的好孩子。
95、你是個誠實、善良的孩子，愛打抱不平，喜歡幫助別人，關(guān)心集體，看著你一天天進步，老師真高興，愿你今后能有更大的進步。
96、感謝您對孩子的悉心照顧和對孩子的無微不至的關(guān)懷！孩子能有今天的進步離不開老師的教育和指導。我們也發(fā)現(xiàn)孩子這方面的問題，我們會配合老師對孩子進行引導，適當?shù)膸鲆恍┬枰職獾挠螒騺韼椭朔懬?，變得勇敢起來。我們也會適當?shù)牧艚o他一些小任務鼓勵他堅持做完。希望孩子在我們家園的共同努力下早日改正不足，取得更大的進步。再次感謝老師的幫助，在新春佳節(jié)來臨之際，祝老師節(jié)日快樂。
97、朝靖，你是一個活潑、可愛的孩子。能參加老師組織的各項活動，午睡習慣很好，能很快入睡，你的語言表達能力強，能高高興入園。如果上課能耐心聽老師講課，每次都積極舉手發(fā)言，相信你會變得跟更聰明的。
98、洋洋是個調(diào)皮、好動的孩子，愛說愛笑，正義感很強，樂于助人，愿這美好的心靈永遠伴隨你，步入中班后有更好的表現(xiàn)。
99、上學期有兩門成績不及格，希望老師嚴加督促，一定要把成績補上，做好真正的“班長”，發(fā)揚優(yōu)點，在新的學年中更加努力。
100、山欽，你對人有禮貌，不和小朋友爭搶玩具，課間能和小朋友一起游戲。你的小手變能干了，會穿脫鞋子，會自己吃飯。做操做得好。如果上課能認真聽講，大膽舉手發(fā)言，那就更好了。
幼兒園伙食心得篇十五
熱心的朋友們：
大家上午好。
我是果果2班羅燁同學的家長。今天很榮幸作為家長代表在此發(fā)言。我將從祝福、感謝、倡議三個方面作為今天發(fā)言的內(nèi)容。
首先是祝福。
第一祝福天下所有的小朋友們健康、開心、幸福。
第二祝福所有的老師身體健康、家庭幸福、工作順利、心想事成。
第三祝福所有家長朋友出入平安、合家幸福、財源滾滾。
其次是感謝。
第一感謝小強人幼兒園。
正是有你的存在，我們的孩子才能享受優(yōu)質(zhì)的幼兒教育的機會。
第二感謝小強人幼兒園的老師們。
正是有你們的辛勤培育，我們的孩子才能健康成長。我們家長才能放心工作。
第三感謝我們的孩子。
最后是倡議。
第一倡議家長朋友們大力宣傳小強人幼兒園。
小強人幼兒園在校園建設，教師配置上是一所非常合理的幼兒園。她有著五彩繽紛的校園，豐富實在的文化，愛崗敬業(yè)的老師，陽光活潑的活動??這些條件和要求都是非常符合我們孩子生活和學習。希望家長朋友在你們的周圍積極宣傳小強人幼兒園。動員更多孩子來到我們小強人幼兒園學習。
第二倡議家長朋友們要積極支持小強人幼兒園的任何活動。
小孩子天生喜動、好動，而小強人幼兒園在每期都會組織1-2次大型的親子好動，這當中可能會繳納部分費用，但出于孩子的愛護和培育，希望家長朋友一定要積極支持。
同時請家長朋友們要遵守小強人幼兒園的相關(guān)規(guī)定，比如：按時送孩子到校，親自把孩子送到老師手中，按時到校接孩子。做好孩子的安全教育，為孩子樹立好榜樣。
今天這個舞臺是屬于我們的孩子，今天的節(jié)目凝聚著他們的成長成果，凝聚著老師的辛勞和汗水，凝聚著家長們的期盼，讓我們?yōu)樾娙擞變簣@輝煌的昨天，絢麗的今天，美好的明天加油。
預祝今天活動取得圓滿成功。謝謝。
幼兒園伙食心得篇十六
春去秋來，荏苒時光，20xx年很快就過去了。在園領(lǐng)導的關(guān)心指導下，在老師們的精誠配合下，我們伙食管理人員一邊探索，一邊積極開展工作，全力服務于全園師幼，努力做好教學一線的堅強后盾，按照園里各項要求完成了本學年任務。為了加強今后的工作，現(xiàn)將20xx年伙食工作總結(jié)如下：
一、堅強伙食工作人員思想建設，提高服務意識
課堂和食堂是幼兒園生存的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師幼的身體健康，直接影響幼兒園的社會形象。工作不分貴賤，食堂崗位雖不起眼，但直接關(guān)系到每個幼兒的健康。為此，我們堅持以幼兒的健康成長為目標，以服務師幼為宗旨，同時認真對照各自的職責要求，總結(jié)和分析工作中的得失，強化正能量，肯定食堂工作人員的進步和成績。指出工作中存在的問題，提出改進的意見和方法。教育局、衛(wèi)生防疫部門等有關(guān)領(lǐng)導多次來園監(jiān)督檢查，給予了高度贊揚。
為此，我們認為只有充分調(diào)動大家的積極性，充分挖掘大家的潛力，大家才能把平日最優(yōu)秀的狀態(tài)表現(xiàn)出來。我們經(jīng)常召開食堂人員工作會，形成同一時間段的高效配合。
二、食堂管理有章可循已經(jīng)成為習慣
食堂委員會定期研究食堂伙食問題，繼續(xù)制定完善食堂各功能間管理制度，并做到定期檢查、及時整改，各項制度有落實，并將制度張貼在食堂的醒目位置。
1.每周制定幼兒食譜，根據(jù)季節(jié)特點、綜合考慮到季節(jié)變化，適時給幼兒加綠豆水、菊花山楂水來消署。制定適合幼兒口味，有助于幼兒消化吸收的食譜，及時調(diào)查了解食堂管理及師幼用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不斷改善師幼伙食。每周一及時把一周食譜公布給家長。月末對每周食譜進行營養(yǎng)分析，通過營養(yǎng)分析及時調(diào)整食譜，確保幼兒營養(yǎng)量的攝入。
2.嚴格把好采購驗收關(guān)，保證食品的質(zhì)量。保證所購肉、菜、蛋新鮮、安全，不購買腐爛、變質(zhì)、摻雜、摻假的食品和“三無”食品。
3.建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡，實行食品衛(wèi)生后勤園長負責制，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責任制度，做到有崗就有人，有人就有責。
4.加強幼兒園食堂的財務管理，幼兒園伙食費?？顚Ｓ?，設立會計和出納兩人分管伙食帳，進行成本核算，計劃開支，全年收支基本達到均衡，每月向家長公布伙食賬目。同時，積極發(fā)揮班長的監(jiān)督作用，及時調(diào)查了解食堂管理及師幼用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
三、加強對食堂人員的培訓，提高職工素質(zhì)
1.加強培訓。組織廚房人員學習《食品衛(wèi)生法》或?qū)λ齻冞M行安全教育，使其做到技術(shù)熟練，操作規(guī)范，組織職工學習安全操作規(guī)程，如使用操作炊事機械設備前必須進行安全檢查，工作結(jié)束后及時關(guān)掉電源。注意防火，明確專人每天檢查等，有效促進食堂的炊事人員不斷提高烹調(diào)水平。
2.明確崗位職責。力求將食堂工作分工細化，組織學習各崗位職責，使之明確，進一步提高職工崗位意識和服務意識。使每位炊事人員都不折不扣的完成自己的本職工作。在大家起早摸黑堅守崗位的基礎上，努力注重人性化管理，合理制定輪流班制度。
3.及時反饋情況。每兩月進行問卷調(diào)查，家長對食堂的反饋情況，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。
四、高度重視衛(wèi)生安全工作
安全是各項活動的重要保障，安全工作更是各項工作重點的重中之重，
1.一絲不茍的'做好消毒工作。嚴格執(zhí)行消毒標準，保證餐具清洗干凈、消毒到位，并做好消毒記錄。
2.食堂工作人員每年到定點醫(yī)療機構(gòu)體檢一次，均持健康證和上崗，工作期間自覺穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。不論何日何時走進幼兒園食堂都會給他人留下干凈、整潔、一塵不染的印象。
3.做好每日每餐的留食待檢工作，均做到食物留48小時待檢。
成績永遠屬于過去，繼續(xù)進步，追求更好是我們伙食工作的主題。今后我們將會更加盡職盡責，保證幼兒園各項工作的順利進行。但是，由于食堂工作的特殊性，我們的工作還存在很多不足，在今后的工作中，我們將加強自身的學習，提高業(yè)務水平，努力改善服務質(zhì)量，把伙食工作做得更好，更扎實！使我園在伙食管理上、服務上，更上一個臺階！伙食爭取做到讓幼兒滿意、家長滿意。
棗莊幼兒園
20xx年7月
幼兒園伙食心得篇一
作為家長，我們都希望給予孩子最健康和營養(yǎng)的飲食。然而，在繁忙的工作中，很多家長無法親自為孩子準備每餐，于是將孩子送進幼兒園。幼兒園的伙食質(zhì)量對孩子的發(fā)育和健康有著重要影響。因此，通過觀察孩子在幼兒園的飲食情況，家長們對于幼兒園伙食的心得體會是非常有價值的。
我們發(fā)現(xiàn)，孩子們對于幼兒園提供的伙食有著不同的反應。有的孩子非常喜歡在幼兒園吃飯，主動積極地品嘗各種新鮮的食物；有的孩子則對伙食表現(xiàn)出不適應，挑食或者不愿意吃完飯。通過觀察發(fā)現(xiàn)，孩子對幼兒園伙食的態(tài)度往往與他們在家中的飲食有關(guān)。如果家長在家里都只提供孩子喜歡吃的食物，孩子在幼兒園就會更挑剔；相反，如果家長可以多給孩子嘗試新的食物，培養(yǎng)他們的食物多樣性，那么孩子對幼兒園伙食的接受程度就會上升。
我們還注意到，幼兒園伙食的質(zhì)量對孩子的飲食健康有著直接影響。經(jīng)過跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些幼兒園注重提供營養(yǎng)均衡的伙食，包括主食、蔬菜、肉類和水果等，在孩子體質(zhì)的發(fā)展上取得了顯著的成績。相反，一些幼兒園的伙食質(zhì)量較差，以淀粉類為主，缺乏其他營養(yǎng)元素，導致孩子發(fā)育不良、免疫力下降等問題。因此，作為家長，我們應該關(guān)注所選擇幼兒園的飲食管理和伙食質(zhì)量，確保孩子得到健康的飲食。
第四段：與幼兒園溝通的重要性。
對于我們家長來說，與幼兒園進行良好的溝通也是非常重要的。我們可以通過與幼兒園老師交流，了解孩子在幼兒園的飲食情況，是否挑食或者有其他偏好。同時，我們也可以建議幼兒園關(guān)注孩子的飲食多樣化和營養(yǎng)均衡，提供更適合孩子的食物。幼兒園和家長之間的積極互動，將有助于提高幼兒園伙食質(zhì)量，滿足孩子的食物需求。
第五段：鼓勵孩子養(yǎng)成良好的飲食習慣。
最后，我們要鼓勵孩子在幼兒園養(yǎng)成良好的飲食習慣。作為家長，我們可以在家里給予孩子健康的食物選擇，培養(yǎng)他們對食物的興趣和好奇心。同時，我們也可以參與到孩子在幼兒園的伙食管理中，給予他們正確的飲食指導。只有家校合作，才能讓孩子在幼兒園吃出健康和營養(yǎng)。通過我們的共同努力，我們相信孩子們會在健康的飲食環(huán)境下茁壯成長。
總結(jié)：對于幼兒園伙食的心得體會，家長們認識到孩子接受程度與家庭飲食習慣的關(guān)系以及幼兒園伙食的質(zhì)量密切相關(guān)。積極與幼兒園進行溝通、建立家校合作，鼓勵孩子養(yǎng)成良好的飲食習慣，是家長在孩子的飲食健康上起到重要作用的途徑。
幼兒園伙食心得篇二
幼兒園伙食是孩子健康成長的重要組成部分，每天在幼兒園享用三餐對孩子的身體發(fā)育和學習能力都至關(guān)重要。而作為家長，我們對于孩子在幼兒園的伙食質(zhì)量和食品安全有著特別的關(guān)注。在此，我想分享我作為家長對幼兒園伙食的一些心得和體會。
第二段：重視食品安全和品質(zhì)。
首先，我認為幼兒園餐食的食品安全和品質(zhì)是我們家長最關(guān)心的問題之一。在選擇幼兒園時，我會仔細了解幼兒園的食品供應商和廚房衛(wèi)生狀況。同時，幼兒園應該注重食品質(zhì)量的監(jiān)控和檢測，并及時解決出現(xiàn)的問題。此外，我還會定期與其他家長交流，了解他們對幼兒園伙食的評價，以便做出更好的決策。
第三段：均衡營養(yǎng)的重要性。
均衡的營養(yǎng)對孩子的成長和發(fā)育至關(guān)重要。在幼兒園的伙食中，應該包含各類食物，如蔬菜、水果、肉類和谷物。家長可以觀察幼兒園的菜單，了解每天的食物種類和搭配。我會關(guān)注孩子是否攝入足夠的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。如果發(fā)現(xiàn)孩子的伙食不夠均衡，我會與幼兒園教師進行溝通，提出建議和要求。
第四段：培養(yǎng)良好的飲食習慣。
幼兒園不僅是孩子學習知識的地方，也是他們養(yǎng)成良好的飲食習慣的重要場所。家長可以在家鼓勵孩子嘗試各種食物，并告訴他們食物對身體的好處。在幼兒園，我會督促孩子吃光盤中的食物，并與老師交流孩子的飲食情況。鼓勵孩子嘗試新的食物，慢慢培養(yǎng)他們的口味和健康飲食習慣。
第五段：與幼兒園保持緊密聯(lián)系。
最后，家長與幼兒園之間的聯(lián)系是關(guān)鍵。我會定期參加家長會，與教師和其他家長交流。家長會是了解幼兒園伙食情況和改進的重要機會。家長與幼兒園的積極互動可以促進好的變化和合作，保證孩子的飲食質(zhì)量和品質(zhì)。
總結(jié)：幼兒園伙食是關(guān)系到孩子健康成長的重要問題，家長應該重視食品安全和品質(zhì)，關(guān)注孩子的營養(yǎng)均衡，并培養(yǎng)良好的飲食習慣。與幼兒園保持緊密的聯(lián)系，參與家長會等活動也是保證孩子伙食質(zhì)量的重要方式。作為家長，我們在幼兒園伙食方面有權(quán)利也有義務去發(fā)聲，共同關(guān)注我們孩子的健康成長。
幼兒園伙食心得篇三
第一段：介紹幼兒園飲食管理的重要性和挑戰(zhàn)性（200字）。
幼兒園的飲食管理是每個家長關(guān)注的重要話題。在幼兒成長的關(guān)鍵階段，合理的飲食是確保他們健康成長的基礎。然而，家長們常常面臨著伙食質(zhì)量、安全衛(wèi)生和學齡前兒童的食欲等問題。因此，作為家長，扮演起與幼兒園合作的角色，與教師們一起探索和改善飲食管理，分享心得體會也變得尤為重要。
第二段：探討伙食質(zhì)量和營養(yǎng)均衡（250字）。
伙食質(zhì)量是每個家長最關(guān)心的問題之一。家長們期望幼兒園提供的食物能夠健康均衡，營養(yǎng)豐富。通過監(jiān)督食譜和食材的選擇，我發(fā)現(xiàn)幼兒園越來越注重提供更多的蔬菜和水果，以及適量的谷物和蛋白質(zhì)。此外，幼兒園還加強了對食物的烹飪和制作技術(shù)，確保食物的新鮮和美味。我感到非常滿意的是，伙食質(zhì)量的提升不僅僅對幼兒的身體發(fā)育有益，也有助于培養(yǎng)他們對多樣食物的口味和興趣。
第三段：討論飲食安全衛(wèi)生（250字）。
飲食安全衛(wèi)生對幼兒園來說是一個巨大的挑戰(zhàn)。家長們擔心的不僅僅是食物的質(zhì)量，也包括餐具的清潔和食品保存的方式。在與幼兒園的合作中，我了解到幼兒園采取了一系列嚴格的飲食安全措施，如定期進行餐具消毒，加強食品供應商的監(jiān)督和檢查等。此外，他們還與家長合作，通過定期的家庭訪問和座談會，了解家庭的健康和飲食習慣，為每個孩子提供符合他們需求的飲食。
第四段：關(guān)注學齡前兒童的食欲問題（250字）。
在學齡前階段，兒童的食欲問題常常令家長困擾。家長們希望幼兒園能夠幫助他們培養(yǎng)良好的飲食習慣和食欲。在幼兒園的伙食環(huán)境中，我發(fā)現(xiàn)每天都會有專門的食欲觀察員，通過觀察每個孩子的飲食情況，及時發(fā)現(xiàn)和解決可能存在的問題。此外，幼兒園還注重培養(yǎng)孩子們的餐桌禮儀和交流能力，提供愉快的餐食環(huán)境，鼓勵孩子們主動品嘗不同的食物。通過這些努力，幼兒園讓學齡前兒童的食欲問題得到了有力的改善。
第五段：總結(jié)飲食管理的重要性和家長的參與（250字）。
從伙食質(zhì)量、飲食安全衛(wèi)生到學齡前兒童的食欲問題，幼兒園的飲食管理顯得非常重要和復雜。家長們的參與和監(jiān)督起到了非常關(guān)鍵的作用。通過與幼兒園的密切合作，家長們可以分享自己的心得體會，促進幼兒園的改善和進步。在家長和教師的共同努力下，我相信幼兒園的飲食管理會不斷提升，為孩子們的健康成長提供更好的保障。
通過以上的五段式的文章，我們可以看出家長對于幼兒園伙食管理的心得體會以及他們對于幼兒園伙食管理的重視，這也進一步提高了幼兒園的飲食質(zhì)量和服務水平，給孩子們提供了一個健康的飲食環(huán)境。
幼兒園伙食心得篇四
眾所周知，幼兒園既是兒童學習生活的場所，也是兒童快樂成長的重要發(fā)展階段。幼兒園伙食作為每日必不可少的一部分，直接影響孩子的身體健康和日常行為表現(xiàn)。筆者作為家長，也是一名資深教育工作者，有著多年的幼兒園工作經(jīng)驗，在此分享一下個人的體驗幼兒園伙食心得與體會。
一、營養(yǎng)均衡是伙食的最基本要求。
作為幼兒園的一名教師和學生家長，筆者認為營養(yǎng)均衡是伙食的最基本要求。每個餐具都要按時定量、定期定量、適合兒童年齡段。幼兒園飯菜種類豐富，粗細搭配得當、食品口感適宜、菜肴清明，營養(yǎng)素含量和熱量不會過高，控制孩子們的食欲與食量也有一定作用。
二、讓孩子學會自助就餐和團體觀念。
幼兒園伙食體驗還涉及到孩子餐具自理能力和團體觀念的培養(yǎng)。在這里，孩子們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)各種各樣的餐具，如筷子、勺子、碟子，而且每個位置都會配有餐具清潔消毒機器方便孩子自助餐。通過這種方式，孩子們不僅可以學會如何自主餐、自理餐具，還可以錘煉自己動手能力。
三、讓夏日的炎熱變得愜意。
學生放學回到家中，常常會抱怨天氣炎熱、饑餓不安的現(xiàn)象。但在幼兒園，學生們不必擔心上午的課程會抑制他們的食欲，也不必擔心午時天熱食欲不振。因為幼兒園總是會在天氣炎熱時準備怡人清涼消暑飲品話梅飲和青瓜水讓孩子們喝，讓孩子們在沒有食欲的情況下也不會有消化不良的風險。
四、多樣化的飯菜讓孩子們增強學習興趣。
當孩子在學校吃飯時，健康和美食之間的恰當平衡就是最重要的。一份美味的炒蔬菜、煮肉和湯，可以讓孩子們吃得滿足，同時也可以在學習中提高他們的興趣。在日常生活中，學校會準備一些色彩鮮艷的湯和菜，如黃瓜、胡蘿卜、青菜、豆腐、肉丸、雞蛋等多樣化的食品。這不僅是對孩子生活經(jīng)驗的豐富，還可以調(diào)節(jié)孩子的情緒和色相。
五、提高對食品安全和衛(wèi)生的意識。
最后，我的體驗幼兒園伙食的一大感受是幼兒園注重食品衛(wèi)生安全。幼教管理幼兒園食品生產(chǎn)和供應的全過程。有關(guān)部門有專人檢查配餐人員、食材選購、加工過程、設備消毒等內(nèi)容的規(guī)章制度。幼兒園也會定期為教職工進行食品安全教育，要求其加強食品安全意識培養(yǎng)，提醒孩子們注意餐具和垃圾桶的使用順序和方法，使孩子們在知識營養(yǎng)的同時培養(yǎng)誠實守紀和衛(wèi)生習慣。
總之，在幼兒園的食堂里，我們不僅可以享受到美味的食品，還能擁有一個舒適和干凈的環(huán)境，和誠實守紀的同學一起共用。這不僅是幼兒園生活的體驗感，而且是幼兒園食品安全、營養(yǎng)均衡、飲食文化豐富多樣和團隊精神觀念的培養(yǎng)。最后，我們應該感謝所有幼教工作者們，這些無私的勞動者帶給孩子們更多意義深遠的快樂體驗，也讓我們的明天更美好。
幼兒園伙食心得篇五
幼兒園伙食是孩子成長中不可或缺的一部分。作為家長，我們往往會很關(guān)心孩子在幼兒園的伙食情況。在我的體驗中，我發(fā)現(xiàn)，好的幼兒園伙食不僅能帶來營養(yǎng)和健康，也能影響孩子的身心成長。接下來，我將分享我的幼兒園伙食心得和體會。
第二段：品嘗幼兒園伙食的感受
幼兒園里的食物通過嚴格的挑選和制作流程可以保證食材的鮮度和營養(yǎng)，同時也會根據(jù)不同年齡段、喜好、口味等進行調(diào)配。我嘗試了幾個菜肴，其中有新鮮的蔬菜、健康的雞肉和美味的水果。菜肴的口感很不錯，讓我有回到兒時的感覺?？吹胶⒆觽冏孕腥∈澄铮穱L美食的樣子，我覺得幸福和滿足。
第三段：幼兒園伙食的重要性
幼兒期是孩子成長中最關(guān)鍵的階段之一。合理的營養(yǎng)和食物給孩子帶來良好的身體和心理狀態(tài)，有利于孩子的成長發(fā)育及未來的健康。幼兒園中營養(yǎng)均衡合理的伙食能提供孩子所需的維生素和能量，視力、智力、情感等各方面的發(fā)展都得到了保證。幼兒園伙食不僅帶來物理上的健康，也可以融入園里的教育理念，從而影響孩子的人格和品性等品質(zhì)。
第四段：提高意識，重視幼兒園伙食
幾年前，社會上還普遍存在忽視幼兒園伙食問題的情況?，F(xiàn)今的社會越來越注重幼兒園伙食的問題，讓幼兒園伙食淪為了父母選擇幼兒園的重要標準之一。然而，我們可能還有很多看不見的緊急危機。面對這個問題，我想，我們應該重視幼兒園伙食的問題。為孩子的營養(yǎng)和健康著想，選一個有保障的幼兒園真的很重要。
第五段：總結(jié)
在幼兒園伙食體驗中，我深刻感受到，合理的幼兒園伙食不僅能為孩子提供健康營養(yǎng)，更是塑造孩子人品人格的重要途徑。因此，我建議我們都應該提高對幼兒園伙食的重視，為孩子未來的健康和成長著想。同時，也希望幼兒園能夠根據(jù)孩子和家長的實際需求，制定出更加科學合理的飲食方案，并不斷實現(xiàn)優(yōu)化。
幼兒園伙食心得篇六
地點：會議室
內(nèi)容：
1.介紹各位膳食委員會成員的姓名、幼兒所在的班級。
2.介紹一周幼兒菜譜的基本框架。
3.康橋一幼膳食管理制度。
記錄：
一、介紹膳食委員會的成員。
二、了解幼兒園的膳食管理制度
三、介紹幼兒園伙食費收費和使用情況。實際上學的天數(shù)*8元，點心費4元一天
四、介紹一周幼兒菜譜的基本框架。
介紹幼兒一周菜譜的基本框架
周一：肉類;周二：水產(chǎn)類;周三：禽類;周四：蛋類或內(nèi)臟類;周五：面食。
飲食衛(wèi)生：
1、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生法，廚房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒?？茖W烹調(diào)，盡可能地保存食物中營養(yǎng)素，防止維生素損失，先洗后切，現(xiàn)炒現(xiàn)吃。
2、食堂從業(yè)人員持有健康證、上崗證。
五、營養(yǎng)不良幼兒和肥胖兒的飲食管理
1.營養(yǎng)不良和貧血幼兒每天下午營養(yǎng)加餐
2.肥胖兒先喝湯-蔬菜-米飯-葷菜
[幼兒園伙食委員會議記錄表]
幼兒園伙食心得篇七
1.嬰幼兒的伙食應有專人負責，民主管理，建立伙委會(園、所領(lǐng)導，炊管人員，保健人員，保教人員及孩子家長代表)，定期開會，研究伙食問題。
2.伙食費用專用，精打細算，計劃開支，合理使用。
3.根據(jù)季節(jié)供應情況，制定適合幼兒年齡的代量食譜，定期更換。
4.準確掌握幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人按量供應主副食，不吃隔日剩飯菜。
5.工作人員(包括炊事員)伙食和幼兒伙食要嚴格分開，不允許侵占兒童伙食。
6.保健人員要定期計算幼兒進食量、營養(yǎng)量。保證兒童的進食量。蛋白質(zhì)攝入量占應供給量的百分之八十以上。
7.按時開飯，兒童用餐時間不應少于二十至三十分鐘，保證兒童吃飽每餐飯。
幼兒園伙食心得篇八
1.負責公司每月的基本賬務;制作財務報表。
2.稅務籌劃。
3.負責每月申報增值稅、附加稅、印花稅,每季度申報企業(yè)所得稅、財務報表。
4.每月申報生產(chǎn)企業(yè)出口免抵退稅;收匯付匯結(jié)算及申報;。
6.每月資金預算。
幼兒園伙食心得篇九
41、菲菲是個聰明、能干的小姑娘，你那純真、善良的心靈，就像你的笑容一樣美，你的想象豐富，思維活躍，理解能力、表達能力強，愿你今后有更好的表現(xiàn)。
42、你是個聽話的好寶寶，老師可喜歡你了。老師發(fā)現(xiàn)你這學期能獨立吃完自己的一份飯菜，還交了許多好朋友。在新的學期里，老師希望你能加強自理能力方面的培養(yǎng)，不要依賴成人。
43、你是個懂禮貌的孩子，入園以來你的表現(xiàn)還真不錯，能獨立地吃完自己的一份飯菜，會自己穿衣穿鞋子，老師還發(fā)現(xiàn)你這學期交了許多好朋友，真為你高興。希望你在新的學期里，能大膽地在集體面前表現(xiàn)自己。
44、蓉蓉是個懂事的孩子，有正義感，富有愛心。獨立自主性很強，愛學習，懂禮貌，愿你升入中班后，能有更棒的表現(xiàn)。
46、時間過得真快，轉(zhuǎn)眼就要臨近放假，你也要離開幼兒園，做一個小學生了。在幼兒園的三年時間里，你對老師同伴有禮貌，不論在幼兒園還是在園外，你看到老師總能主動的打招呼。你能認真參加各種活動，上課專心、偶爾也能發(fā)言。你的小手也變得能干了，畫畫、手工、寫字進步都很飛速，對學習興趣也有了較大的提高。希望凡凡進小學后能更加懂事聽話，做個聰明能干的好孩子。
47、懂禮貌、有愛心的小女孩，做事總是認認真真。知道嗎？你畫畫很棒，唱歌也很好聽，加油吧，你一定會更棒。
48、漂亮的小姑娘，在我們班要數(shù)你最有禮貌了，每天都高高興興地跟老師說“早上好！”“再見！”聽故事的時候瞪大眼睛看著老師，多專注呀！平時，能快樂地和同伴游戲，還喜歡唱歌。在新的學期里，希望晨晨做事要放快速度，不拖拉。
49、你聰明、懂事，口語表達能力很強，交往能力也比以前強多了，真不錯。如果在以后的學習生活中能養(yǎng)成良好的行為習慣，那就更棒了！
51、活潑可愛的你，喜歡幼兒園的集體生活，你的小手真巧，畫畫涂色顏色搭配很合理，通過一學期的努力你在各方面都取得了很大的進步。
52、你是個懂事的好孩子，平時能大膽地與老師同伴交流，獨立地吃完自己的一份飯菜，老師還發(fā)現(xiàn)你這學期交了許多好朋友，真為你高興。老師希望你在新的學期里能大膽地在集體面前表現(xiàn)自己。
54、你長得很帥，活潑好動是你的特點，從中也可見你的聰明。做游戲你最喜歡，看著你眉開眼笑的樣子，老師也開心！只是你總是坐不住，還會到處跑，這可不好，很危險的，希望你要學會保護好自己，以后可不能這樣噢！
56、活潑可愛的小女孩，一年來你的進步真大，會自己穿衣服了，還會唱好聽的歌……，只要你能每天吃飯時多吃一點，不挑食，一定會是個聰明健康的好孩子。
57、你是個聰明的孩子，平時能大膽地與老師同伴交流。這學期你還交了許多好朋友，老師真為你高興。只是希望你在與同伴游戲時學會友好交往，這樣你的朋友會越來越多。
58、軼華，可愛的小不點兒，你進步可真不?。耗苷J真地學本領(lǐng)，快樂地與小朋友做游戲；會念好聽的兒歌、唱動聽的歌曲；會自己吃飯、自己穿衣。老師還想跟你說句悄悄話：飯菜的營養(yǎng)很豐富，多吃一些，小身體才能長得更健壯。
59、你是個懂事的女孩，每天早上你都要鞠躬向老師問好，相信這一優(yōu)點會使你贏得很多朋友，努力吧，你會更出色的。
幼兒園伙食心得篇十
為了迎接本次"教育收費專項檢查"，我園根據(jù)上級的有關(guān)精神和要求，成立了"收費自查"領(lǐng)導小組。針對本學期的各項收費情況進行了全面清查，其具體情況如下：
一、收費情：
1、保教費：我園根據(jù)市局所核準，每人每月收取350元，沒有出現(xiàn)多收或少收行為。
2、伙食費：每人每月收取180元?；锸迟M我園由后勤統(tǒng)一管理，設立了伙食費臺帳，?？顚Ｓ谩Ｃ繉W期結(jié)算一次，將收支情況定期向家長公布，便于家長監(jiān)督。
3、接送費：上學期接送費每人每月收取80元。由于油價不斷提高，加之維修費用過大，一直是處于亐損狀態(tài)。后經(jīng)長安各民辦幼兒園提議，報請教辦同意：本學期的接送費由原來的每人每月80元提高至100元。
4、課本資料費：按實價每人每學期收取120元。
5、園服費：冬裝每套60元，秋裝每套40元，夏裝每套30元。是由家長根據(jù)情況自愿訂購。
幼兒園的生源主要是來至外地打工人員的子女，因此流動性較大，經(jīng)常有中途退學現(xiàn)象。我園根據(jù)這一情況，制定了相應的退費制度：
1、凡入學幼兒，學雜費一學期一次性交清者，因特殊情況中途退學，退還尚未讀完整月的保教費、伙食費、接送費。不足一月的.則按實際天數(shù)退還伙食費、接送費。
2、幼兒病假、事假連續(xù)一個星期者，退還伙食費、接送費。
3、國家所規(guī)定的法定假日，均按實際天數(shù)退還伙食費、接送費。我園經(jīng)過"教育收費自查"領(lǐng)導小組查實，沒有發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為。請上級領(lǐng)導核查!
幼兒園伙食心得篇十一
內(nèi)容：
1.介紹各位膳食委員會成員的姓名、幼兒所在的班級。
2.介紹一周幼兒菜譜的基本框架。
3.康橋一幼膳食管理制度。
記錄：
一、介紹膳食委員會的成員。
二、了解幼兒園的膳食管理制度。
三、介紹幼兒園伙食費收費和使用情況。實際上學的天數(shù)*8元，點心費4元一天。
四、介紹一周幼兒菜譜的基本框架。
介紹幼兒一周菜譜的基本框架。
周一：肉類;周二：水產(chǎn)類;周三：禽類;周四：蛋類或內(nèi)臟類;周五：面食。
飲食衛(wèi)生：
1、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生法，廚房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒?？茖W烹調(diào)，盡可能地保存食物中營養(yǎng)素，防止維生素損失，先洗后切，現(xiàn)炒現(xiàn)吃。
2、食堂從業(yè)人員持有健康證、上崗證。
五、營養(yǎng)不良幼兒和肥胖兒的飲食管理。
1.營養(yǎng)不良和貧血幼兒每天下午營養(yǎng)加餐。
2.肥胖兒先喝湯-蔬菜-米飯-葷菜。
幼兒園伙食心得篇十二
幼兒園食堂管理制度
一、餐具用具衛(wèi)生消毒制度
（一）餐具用具使用前必須洗凈消毒。
（二）洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
（三）洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標準和要求。
（四）消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。
（五）已消毒和未消毒的餐具應分開存放，存放柜上必須有明顯標志。
二、粗加工管理制度
（一）粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設備，購回的原材料先進粗加工間，食品分類上架。
（二）各種食品原料，在粗加工過程中，應首先檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。
（三）洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標識，加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。
（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。
（五）每日對洗肉池、菜板、操作臺及用具進行消毒。
三、食堂衛(wèi)生檢查制度
（一）嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生制度，食堂人員認真履行崗位職責。
（二）食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時、定區(qū)、定質(zhì)量，每天消毒，并做好記錄。
（三）管理人員及保健醫(yī)生每天對食堂衛(wèi)生進行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。
（四）環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網(wǎng)，洗碗池無沉渣，下水道通暢無阻，抽油煙機無油垢。
（五）餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。
（六）庫房檢查：按庫房管理制度執(zhí)行。
四、配餐制度
（一）烹飪好的食品分放進明顯標志的容器內(nèi)（盆、桶），并作好分開使用，定位存放。用后保持清潔。
（二）幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應當與食品原料或半成品食品分開存放。
（三）在烹飪后，到食用前需要較長時間存放的食品，應當在高于60攝氏度或低于10 攝氏度的條件下存放。
（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
五、食品衛(wèi)生“五四制”
（一）由原料到成品實行“四不”制度：
1、采購員不買腐爛變質(zhì)原料。
2、保管員、驗收員不收腐爛變質(zhì)原料。
3、加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。
（二）成品食品存放實行“四隔離” ：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
（三）用（食）具實行“四過關(guān)” 一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開水消毒）。
（四）環(huán)境衛(wèi)生實行“四定” 定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工包干負責。
（五）個人衛(wèi)生做到“四勤” 勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
六、食品衛(wèi)生安全管理制度
1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅持“預防為主”的工作方針，實行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實施的工作原則。
2、幼兒園成立“食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組”，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴格的檢查、落實措施，建立崗位責任制，把責任逐級分解，落實到具體崗位和具體人員，一級抓一級，逐級負責，定期對責任落實情況進行督查。
3、幼兒園食堂必須取得所在市衛(wèi)生行政部門發(fā)放的《食品衛(wèi)生許可證》，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生部門制定的有關(guān)幼兒園食堂規(guī)定的設施、人員配置標準，并積極配合、主動接受當?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
4、幼兒園食堂應當建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責，相關(guān)的衛(wèi)生管理條款應在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。
5、必須認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，以“衛(wèi)生法”為準繩，定期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全各項法律法規(guī)與營養(yǎng)知識的學習和培訓，并進行考核。
6、落實“幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度”，定期開展各類檢查評比活動及從業(yè)人員基本功大比武活動。
七、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度
1、食堂應建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、食堂從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣，必須做到：
（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；
（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
（4）不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
4、認真執(zhí)行“食品驗收、儲存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當天的需要量定購和烹調(diào)。
5、嚴格執(zhí)行“餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度”、“食堂從業(yè)人員晨檢制度”、“食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度”等一系列衛(wèi)生管理規(guī)章制度，建立健全“幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應急處理機制”，落實食品衛(wèi)生責任追究制度，嚴防集體性食物中毒。
6、每天下班前，檢查灶具、各電器開關(guān)是否關(guān)閉。
7、冬夏季節(jié)供應點心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。
八、食品采購、驗收、儲存、加工制度
1、食品采購原則上都做到定點配貨中心送貨到園。
2、特殊情況下，由采購人員外出采購時，必須做到按照有關(guān)規(guī)定索證、驗證，嚴格查驗食品質(zhì)量和定型包裝食品標簽及衛(wèi)生許可證或檢驗合格證。
3、每天有專人負責驗收食品，并認真做好記錄。
4、驗收時，一看貨源是否新鮮，有無異味；二看有無正規(guī)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限（物品是否在保質(zhì)期內(nèi)）。杜絕腐-敗、變質(zhì)、超過保質(zhì)期，無檢驗合格證明及衛(wèi)生許可證廠商供應的食品進入食堂。
5、食品經(jīng)驗收合格后，再過磅、收貨。
6、食品貯存應當分類分架、隔墻離地（至少 15 厘米）存放。儲存食品場所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。
7、儲存的食品應標明進貨日期，出庫食品應遵循“先進先出”的原則。冰箱內(nèi)的溫度應符合食品儲存衛(wèi)生要求。
8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
9、蔬菜切配前應先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗。禽蛋類在使用前應當對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進行。
10、燒煮或配料前應嚴格檢查待燒煮食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量；食品必需燒熟熟透，其中心溫度不低于 75℃。加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。
九、食品供應制度
1、供應的食品必須符合食品衛(wèi)生標準、符合幼兒每日攝入的營養(yǎng)要求，并力求色、香、味俱全。
2、不得供應生拌食品和改刀菜。
3、食品供應場所具有良好的通風設施，由專人做好日常保潔工作。
4、營養(yǎng)員要根據(jù)幼兒的特點做到切菜細致，每周菜不重復，注意花色品種及營養(yǎng)元素的調(diào)配，做到葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配。
5、為體弱兒童、哮喘及過敏性體質(zhì)的患兒提供病號菜。
6、應根據(jù)不同季節(jié)，隨時調(diào)整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點心、熱開水；夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點心、涼開水。
7、烹飪后食品及時放入備菜間，烹飪后至供應時間不得超過 2 小時。
十、食品留樣制度
1、當日供應的各種菜肴（包括含餡的面制品），應當分別在冰箱內(nèi)留樣48小時。
2、每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時檢查。
3、留樣容器為3套，留樣超過48小時，及時處理并清洗、消毒容器。
4、留樣冰箱由專人負責，冰箱內(nèi)不得放入其他食品。
十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度
1、食堂餐具、工用具使用后必須清洗干凈、按時消毒，并擺放在固定位置。
2、食堂餐具、生熟容器應分開存放。熟食容器和餐具必須嚴格執(zhí)行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度。
3、清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進行。煮沸、蒸汽消毒應保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中；采用紅外線消毒的，溫度應控制在120度，作用15~20分鐘；采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為 250mg/l，作用5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。
4、已消毒和未消毒的餐具、工用具應分開存放，并在貯存柜上有明顯標記。
5、清洗、消毒后的餐具、工用具必須貯存在專用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應定期清洗，保持潔凈。
6、各類池按標簽使用，使用后須及時清洗保潔。
7、餐具、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標準或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所（櫥柜），并有明顯的標記。
十二、從業(yè)人員體檢、培訓制度
1、從業(yè)人員上崗前必須到食品藥品監(jiān)管部門確定的體檢單位進行體檢和培訓，未取得合格證明不得上崗，合格證明應隨身攜帶，以備檢查。
2、幼兒園應建立從業(yè)人員健康與培訓檔案。
3、食堂從業(yè)人員若有以下有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應及時退崗或隔離，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗：
（1）有腹瀉、嘔吐等癥狀；
（2）有感冒咳嗽，熱度高于或等于38度。
4、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事此項工作。
十三、食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度
1、室內(nèi)凈高度不低于2.5米，建有通暢的污水排放系統(tǒng)和防蠅、防塵、防鼠設施；配備分別存放生熟食品的專用冰箱；配備足夠的工具、容器。
2、抹布等清潔工具要專用，砧板及各容器應生熟分開，使用后及時清洗消毒并定點擺放于相應標簽處。
3、初加工間內(nèi)必須有專用的淘米池、蔬菜池、葷菜池、水產(chǎn)品池、污水池，并貼有標簽。
4、每天清理操作臺、灶臺、蒸飯箱、消毒箱、調(diào)味品櫥、冰箱及盛器等，要求堆放整齊，表里清潔無油污。廢棄物盛放容器應加蓋，做到清潔不漏。
5、國定長假后，食堂工作人員、保育員提早一天上班，對食堂餐具、工用具、容器等進行全面清洗、消毒；保育員對幼兒玩具、課桌椅、扶手等進行擦洗、消毒。最后關(guān)閉門窗進行空氣消毒。
6、將食堂衛(wèi)生分干到人，落實承包責任制，與月考核獎掛鉤。
7、由分管園長、保健老師進行定期和不定期的檢查，有記錄有反饋，及時處理出現(xiàn)的問題。
十四、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的報告制度
1、應立即停止食品加工、供應活動，并撤收處理該批全部食品。
2、馬上向區(qū)教育局（5330397）、區(qū)婦幼保健站（2391233）、疾控中心（5501108）報告中毒人數(shù)、癥狀、第一發(fā)生時間、責任人單位地址和聯(lián)系電話（5400866）。
3、協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)療機構(gòu)救治病人，并通知家長。
4、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場。
5、配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。
6、落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
7、必要時報告公安、工商等部門。
十五、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的.應急預案制度
在食品加工、供應過程中或用餐者在用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀異常或有變質(zhì)可疑時，經(jīng)確認后，應立即撤收處理該批全部食品。
1、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施：
（1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；
（2）協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人；
（3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場；
（4）配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品；
（5）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
2、對病人采取應急處理：
（1）采取病人的嘔吐物或排泄物以及可疑食品的標本以備檢驗；
（2）及時送去醫(yī)院治療。
3、對造成食物中毒的食品進行處理：
（1）對剩余的可疑食物徹底清除，排除中毒隱患；
（2）對接觸過中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱設備，包括加工人員的手都必須徹底清潔、消毒。
4、對餐具、容器、用具等采用煮沸方法消毒，煮沸時間不少于５分鐘；對不能進行熱力消毒的可用75％酒精擦拭或用化學消毒劑浸泡。
十六、食品衛(wèi)生責任追究制度
1、責任制的分工：
（1）園長對幼兒園食品衛(wèi)生安全負全面領(lǐng)導責任，是第一責任人。
（2）幼兒園食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導小組其他成員根據(jù)各自的工作分工和職責范圍，對部門的下屬從業(yè)人員負直接領(lǐng)導作用。
（3）食堂從業(yè)人員對食品衛(wèi)生安全負有主要責任。
2、責任制的追究：
（1）對玩忽職守、疏于管理，造成孩子食物中毒或者其他食源性疾患的相關(guān)責任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評或行政處分。
（2）對食物中毒或其他食源性疾患發(fā)生后，隱瞞實情不上報的幼兒園相關(guān)責任人，由幼兒園或教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評或行政處分。
（3）對違反《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。
十七、幼兒園膳食管理制度
一、幼兒伙食實行民-主管理，成立膳食領(lǐng)導小組。明確膳食專人負責，編制膳食計劃，安排好每周食譜并及早公布于家長。并定期召開伙委會，不斷改進工作，提高膳食質(zhì)量。
二、炊事人員及辦公室人員每周制定幼兒食譜，食物的調(diào)配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計算幼兒進食量和營養(yǎng)素攝取量。
三、伙食費?？顚Ｓ?，教職工伙食和幼兒伙食嚴格分開。
四、食堂工作人員樹立為幼兒、教職工服務的思想，嚴守紀律，堅守崗位，分工明確，友好合作。
五、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，不購變質(zhì)食物，妥善保管剩余食物，不食用變質(zhì)食物。
六、購買食物要精打細算，不許拿回扣，不許為私人代購食物，帳目日清周結(jié)。
七、嚴格食品保管制度，庫房由專人保管，建立出入庫帳目，食堂炊具用具未經(jīng)領(lǐng)導批準不得外借。
八、嚴格食物驗收制度，未經(jīng)驗收不得入帳，不符合幼兒衛(wèi)生的食物堅決退換。
九、嚴格開飯時間，用膳人員應在規(guī)定時間和地點用膳，不得將食物帶走。
十、保持廚房清潔衛(wèi)生，炊具、餐具、食具應洗涮干凈、一餐一消毒。
十一、炊管人員定期召開業(yè)務會議，虛心聽取群眾意見，提高烹調(diào)技術(shù)，講究科學烹調(diào)。
十二、嚴格執(zhí)行幼兒的作息制度，按時供給飯菜、點心，兩餐間隔不少于三個半小時。
十三、不吃變質(zhì)不新鮮的食物，做好食物 48小時留樣工作
十八、食品采購、驗收與索證制度
一、采購人員按《食品衛(wèi)生法》要求，購買一切食品，應相應固定食品采購場所，以保證質(zhì)量。
二、采購時應主動向?qū)Ψ剿魅〈伺a(chǎn)品檢驗報告或化驗樣品，產(chǎn)品檢驗合格證。
三、禁止采購腐爛變質(zhì)、超期、標識不合等不符國家標準的標準的原料和食品。
四、禁止采購未經(jīng)衛(wèi)生檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品。
五、定期包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書或商品標志、標出品名、產(chǎn)品、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。禁止“三無”產(chǎn)品。
六、采購人員在購物時，應對食品進行必要的感官檢查，不能外購熟食制品。
七、運輸包裝容器應符合衛(wèi)生要求，不能與有毒物，污物混運，以防污染食品。
八、保管驗收員食品衛(wèi)生要求做好食品的驗收登記制度。對不符合食品衛(wèi)生要求的各種食物拒收入庫，并經(jīng)常清理。
一、食品原料采購索證制度
1.采購員要認真學習《食品采購索證管理制度》，熟悉并掌握食品原料采購索證要求。
2.采購食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設備)，要按照國家有關(guān)規(guī)定向供方索取產(chǎn)品的檢驗合格證和化驗單，同時注意檢查核對。合格證明中記載的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、批號等必須與產(chǎn)品相符，不得涂改、偽造。
3.所索取的檢驗合格證明由采購部門妥善保存，以備查驗。
4.不得采購腐-敗變質(zhì)、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲、有毒有害、質(zhì)量不新鮮的食品及原料，以及無產(chǎn)地、無廠名、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或標識不清以及超過保質(zhì)期限的食品。
5.不得采購無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供給的食品。
6.采購乳制品、肉制品、水產(chǎn)制品、食物油、調(diào)味品、酒類飲料、冷食制品、食品添加劑以及衛(wèi)生行政主管部門規(guī)定應當索取的其他食品等，均應嚴格索證;生肉、禽類應索取獸醫(yī)部門的檢疫合格證，進口食品及其原料應具有口岸衛(wèi)生監(jiān)督部門出具的檢疫合格證書。
7.驗收員在驗收食品時，要檢查所收購食品有無檢驗合格證明，并做好記錄。
二、庫房管理制度
1.主食、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。
2.倉庫內(nèi)要定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開窗或機械通風設備通風，保持干燥。
3.做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品，未索證的食品不得驗收入庫。
4.做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫登記，做好先進先出，易壞先用。
5.食品按類別、品種分架，隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時經(jīng)常檢查，防止霉變。
6.肉類、水產(chǎn)品、禽蛋等易腐食品應分別冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設備，必須貼有明顯標識并有溫度顯示裝置。肉類、水產(chǎn)品分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。
7.冷凍設備定期化霜，保持霜薄(不超過1cm)、氣足。
8.經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。
9.做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板;不得在倉庫內(nèi)抽煙。
三、切配加工區(qū)管理制度
1.分設肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池，并要有明顯標志。食品原料的加工和存放要在相應場所進行，不得混放和交叉使用。
2.加工肉類、水產(chǎn)類、蔬菜的操作臺、用具和容器、要分開使用，并要有明顯標志。盛裝海水產(chǎn)品的容器要專用。
3.各種食品原料不得就地堆放。清洗加工食品原料必須先檢查質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)、有毒有害或其他感官性狀異常，不得加工。
4.蔬菜類食品原料要按“一擇二洗三切”的順序操作，徹底地清洗干凈，做到無泥沙、無雜草、無爛葉。
5.肉類、水產(chǎn)品類食品原料的加工要在專用加工區(qū)或池進行。肉類清洗后無血、毛、污，魚類清洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟，活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內(nèi)臟。
6.做到刀不銹、板不霉、整齊有序，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。加工結(jié)束及時拖清地面，水池、加工臺工具、用具容器清洗干凈，定位存放;切菜機、絞肉機等機械設備用后拆開清洗干凈。
7.及時清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生。
8.不得在加工、清洗食品原料的水池內(nèi)清洗拖布。
四、烹調(diào)加工管理制度
1.加工前檢查食品原料質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
2.熟制加工的食品要燒熟煮透，其中溫度不低于70攝氏度。油炸食品要防止外焦內(nèi)生，加工后的直接入口熟食品要盛放在已經(jīng)過消毒的容器或餐具內(nèi)，不得使用未經(jīng)消毒的餐具或容器。
3.烹調(diào)后至使用前需要較長時間(超過兩小時)存放的食品應當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放，需要冷藏的熟制品應當在放涼后再冷藏。
4.隔餐隔夜熟制品必須經(jīng)充分再熱后方可食用。
5.灶臺、抹布要隨時清洗，保持清潔。不用抹布揩碗盤，滴在盤邊的湯汁用消毒布揩擦。
6.嚴格按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢氣食用油脂管理規(guī)定》要求，收集處理廢棄油脂，及時清洗抽油煙機罩。
7.剩余食品及原料按照熟食、半成品、生食的衛(wèi)生要求存放，不可混放和交叉疊放。
8.工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放;灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘渣、油污，不留衛(wèi)生死角，及時清除垃圾。
幼兒園伙食心得篇十三
1、幼兒每生每學期收取管理費、保育費、代辦費、雜費450元，教材費50元，共計500元。
3、夏季6、7、8每月加收空調(diào)費用15元；冬季11、12、2、每月加收取暖費20元。
4、代收費：幼兒入園時一次性收取幼兒被褥費（未定，離園時歸個人帶走）和校服費、保險費。
1、幼兒交費后一律不退費，學期末統(tǒng)一結(jié)算，根據(jù)情況轉(zhuǎn)入下學期。
2、管理費、保育費、代辦費、雜費：因特殊情況連續(xù)2個月以上不來園者，退所交以上費用的40%，連續(xù)不來園不足2個月者，不再退以上費用。
3、連續(xù)一周內(nèi)（不包含節(jié)假日、周日）不來園者每天退生活費2元，連續(xù)不來園不足一周者，不退生活費。
1、我校（中心小學、中心園）教職工享受優(yōu)惠收費，每生每學期收取管理費、保育費、教材費200元，生活費不再優(yōu)惠。
2、特困家庭幼兒（父母不健全或有疾病，家庭無經(jīng)濟收入），持鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村隊兩級證明和中小特別審批單（學前辦辦理，校長簽字），可以享受以上優(yōu)惠收費。
幼兒園伙食心得篇十四
81、從成績單來看，專業(yè)成績算得上優(yōu)秀，但有一科作弊現(xiàn)象，此做法極不應該，應予以批評，開學后請給予機會補考。
82、你是一個活潑、開朗、可愛的孩子。在幼兒園的三年里，能認真參加體育活動，學會了鉆爬、拍球、跳繩等很多本領(lǐng)，動作發(fā)展協(xié)調(diào)。對于動腦筋數(shù)運算等問題很感興趣，相比之下對節(jié)奏、繪畫等藝術(shù)活動方面還得加油努力。老師希望你進小學后能表現(xiàn)的更好，做個全面發(fā)展的小學生。加油哦！寶貝！
83、你那靈巧的小手總能“變”出各種各樣有趣的東西，你那大大的眼睛里總藏著一個個小問好，小班一年的生活即將過去，看到你的進步，老師真高興，加油吧，相信你會更出色。
85、你是一個熱心的孩子，平時能主動關(guān)心班級和小朋友，喜歡幫助別人。你調(diào)皮好動，在行為習慣方面還得學著自我約束。在動腦筋方面你進步很大，偶爾也能發(fā)表自己的見解了，參與性、主動性比以前強了，就是還欠專心一些。與同伴交往方面也不象以前一樣吵吵鬧鬧了。希望挺挺到小學后能大膽些，做任何事情都要對自己充滿信心，要大膽的表現(xiàn)自己，在學習方面還要多努力。
86、愛害羞的小姑娘，做事總是認認真真的，你的歌聲真動聽，你的舞姿也很優(yōu)美，快升中班了，老師送你一份禮物：自信。相信自己，你是最棒的。
87、可愛的曉曉，大家都很喜歡你。喜歡看你入園時笑瞇瞇的樣子；喜歡看你游戲時大笑的表情；喜歡你唱歌時認真的樣子；更喜歡看你自己穿衣穿褲時靈巧的樣子。
88、你是個聰明、能干，有禮貌的孩子。你興趣廣泛，特別喜歡手工活動，每次的手工作品都很漂亮，是個心靈手巧的姑娘。你樂于幫助別人，平時能主動關(guān)心班級體是一個有愛心的孩子。你能主動參加各種活動，上課專心、能發(fā)言、動腦筋。你思維敏捷，有自己的想法和見解，你善于觀察，喜歡問為什么。你不僅能管好自己也能幫助他人，深得小朋友的喜歡。希望進入小學后能加強計算方面的練習，做個全面發(fā)展的孩子。
89、你聰明能干、爭強好勝，凡事都喜歡搶在前面，這是個優(yōu)點，可如果因這個優(yōu)點傷了你和小朋友之間的和氣，那就不好了，老師希望你能和小朋友們共同進步。
90、希望你發(fā)揚自己的優(yōu)點，努力學好專業(yè)課，端正學習態(tài)度，積極參加學校各項公益活動。同時也希望校方多關(guān)心學生的生活問題，如改善熱水的使用和宿舍生活用品等條件，創(chuàng)造良好的環(huán)境，使學生全心全意地去學習。
91、時間過得真快，轉(zhuǎn)眼就要臨近放假，你也要離開幼兒園，做一個小學生了。在幼兒園的三年時間里，你對老師同伴有禮貌，不論在幼兒園還是在園外，你看到老師總能主動的打招呼。你能認真參加各種活動，上課專心、偶爾也能發(fā)言。你的小手也變得能干了，畫畫、手工、寫字進步都很飛速，對學習興趣也有了較大的提高。希望凡凡進小學后能更加懂事聽話，做個聰明能干的好孩子。
92、你是個聰明又有點淘氣的小男孩，最愛聽你講的故事，但看你上課時心不在焉的樣子，老師真著急，愿你今后能嚴格要求自己，讓大家都對你翹起大拇指。
93、活潑好動的小姑娘，你是個懂事聰明的好孩子，你的個性像個小男孩，老師發(fā)現(xiàn)你入園后交了許多好朋友，真為你高興。老師希望你在新的學期里，能安靜按時地入睡。
94、你是一個勤勞、善良，愛幫助人的孩子。你興趣廣泛，特別喜歡手工活動，每次的手工作品都很漂亮，是個心靈手巧的姑娘。你喜歡音樂活動，會合拍地跟著音樂做模仿動作，音樂游戲等。你有較好的勞動習慣，能關(guān)心班級并愿意幫助別人。有時你也較貪玩，上課不夠?qū)Ｐ摹＠蠋煱l(fā)現(xiàn)你對計算方面的內(nèi)容掌握不是很好，希望萍萍到小學后能努力學好每樣本領(lǐng)，做個全面發(fā)展的好孩子。
95、你是個誠實、善良的孩子，愛打抱不平，喜歡幫助別人，關(guān)心集體，看著你一天天進步，老師真高興，愿你今后能有更大的進步。
96、感謝您對孩子的悉心照顧和對孩子的無微不至的關(guān)懷！孩子能有今天的進步離不開老師的教育和指導。我們也發(fā)現(xiàn)孩子這方面的問題，我們會配合老師對孩子進行引導，適當?shù)膸鲆恍┬枰職獾挠螒騺韼椭朔懬?，變得勇敢起來。我們也會適當?shù)牧艚o他一些小任務鼓勵他堅持做完。希望孩子在我們家園的共同努力下早日改正不足，取得更大的進步。再次感謝老師的幫助，在新春佳節(jié)來臨之際，祝老師節(jié)日快樂。
97、朝靖，你是一個活潑、可愛的孩子。能參加老師組織的各項活動，午睡習慣很好，能很快入睡，你的語言表達能力強，能高高興入園。如果上課能耐心聽老師講課，每次都積極舉手發(fā)言，相信你會變得跟更聰明的。
98、洋洋是個調(diào)皮、好動的孩子，愛說愛笑，正義感很強，樂于助人，愿這美好的心靈永遠伴隨你，步入中班后有更好的表現(xiàn)。
99、上學期有兩門成績不及格，希望老師嚴加督促，一定要把成績補上，做好真正的“班長”，發(fā)揚優(yōu)點，在新的學年中更加努力。
100、山欽，你對人有禮貌，不和小朋友爭搶玩具，課間能和小朋友一起游戲。你的小手變能干了，會穿脫鞋子，會自己吃飯。做操做得好。如果上課能認真聽講，大膽舉手發(fā)言，那就更好了。
幼兒園伙食心得篇十五
熱心的朋友們：
大家上午好。
我是果果2班羅燁同學的家長。今天很榮幸作為家長代表在此發(fā)言。我將從祝福、感謝、倡議三個方面作為今天發(fā)言的內(nèi)容。
首先是祝福。
第一祝福天下所有的小朋友們健康、開心、幸福。
第二祝福所有的老師身體健康、家庭幸福、工作順利、心想事成。
第三祝福所有家長朋友出入平安、合家幸福、財源滾滾。
其次是感謝。
第一感謝小強人幼兒園。
正是有你的存在，我們的孩子才能享受優(yōu)質(zhì)的幼兒教育的機會。
第二感謝小強人幼兒園的老師們。
正是有你們的辛勤培育，我們的孩子才能健康成長。我們家長才能放心工作。
第三感謝我們的孩子。
最后是倡議。
第一倡議家長朋友們大力宣傳小強人幼兒園。
小強人幼兒園在校園建設，教師配置上是一所非常合理的幼兒園。她有著五彩繽紛的校園，豐富實在的文化，愛崗敬業(yè)的老師，陽光活潑的活動??這些條件和要求都是非常符合我們孩子生活和學習。希望家長朋友在你們的周圍積極宣傳小強人幼兒園。動員更多孩子來到我們小強人幼兒園學習。
第二倡議家長朋友們要積極支持小強人幼兒園的任何活動。
小孩子天生喜動、好動，而小強人幼兒園在每期都會組織1-2次大型的親子好動，這當中可能會繳納部分費用，但出于孩子的愛護和培育，希望家長朋友一定要積極支持。
同時請家長朋友們要遵守小強人幼兒園的相關(guān)規(guī)定，比如：按時送孩子到校，親自把孩子送到老師手中，按時到校接孩子。做好孩子的安全教育，為孩子樹立好榜樣。
今天這個舞臺是屬于我們的孩子，今天的節(jié)目凝聚著他們的成長成果，凝聚著老師的辛勞和汗水，凝聚著家長們的期盼，讓我們?yōu)樾娙擞變簣@輝煌的昨天，絢麗的今天，美好的明天加油。
預祝今天活動取得圓滿成功。謝謝。
幼兒園伙食心得篇十六
春去秋來，荏苒時光，20xx年很快就過去了。在園領(lǐng)導的關(guān)心指導下，在老師們的精誠配合下，我們伙食管理人員一邊探索，一邊積極開展工作，全力服務于全園師幼，努力做好教學一線的堅強后盾，按照園里各項要求完成了本學年任務。為了加強今后的工作，現(xiàn)將20xx年伙食工作總結(jié)如下：
一、堅強伙食工作人員思想建設，提高服務意識
課堂和食堂是幼兒園生存的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師幼的身體健康，直接影響幼兒園的社會形象。工作不分貴賤，食堂崗位雖不起眼，但直接關(guān)系到每個幼兒的健康。為此，我們堅持以幼兒的健康成長為目標，以服務師幼為宗旨，同時認真對照各自的職責要求，總結(jié)和分析工作中的得失，強化正能量，肯定食堂工作人員的進步和成績。指出工作中存在的問題，提出改進的意見和方法。教育局、衛(wèi)生防疫部門等有關(guān)領(lǐng)導多次來園監(jiān)督檢查，給予了高度贊揚。
為此，我們認為只有充分調(diào)動大家的積極性，充分挖掘大家的潛力，大家才能把平日最優(yōu)秀的狀態(tài)表現(xiàn)出來。我們經(jīng)常召開食堂人員工作會，形成同一時間段的高效配合。
二、食堂管理有章可循已經(jīng)成為習慣
食堂委員會定期研究食堂伙食問題，繼續(xù)制定完善食堂各功能間管理制度，并做到定期檢查、及時整改，各項制度有落實，并將制度張貼在食堂的醒目位置。
1.每周制定幼兒食譜，根據(jù)季節(jié)特點、綜合考慮到季節(jié)變化，適時給幼兒加綠豆水、菊花山楂水來消署。制定適合幼兒口味，有助于幼兒消化吸收的食譜，及時調(diào)查了解食堂管理及師幼用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不斷改善師幼伙食。每周一及時把一周食譜公布給家長。月末對每周食譜進行營養(yǎng)分析，通過營養(yǎng)分析及時調(diào)整食譜，確保幼兒營養(yǎng)量的攝入。
2.嚴格把好采購驗收關(guān)，保證食品的質(zhì)量。保證所購肉、菜、蛋新鮮、安全，不購買腐爛、變質(zhì)、摻雜、摻假的食品和“三無”食品。
3.建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡，實行食品衛(wèi)生后勤園長負責制，進一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責任制度，做到有崗就有人，有人就有責。
4.加強幼兒園食堂的財務管理，幼兒園伙食費?？顚Ｓ?，設立會計和出納兩人分管伙食帳，進行成本核算，計劃開支，全年收支基本達到均衡，每月向家長公布伙食賬目。同時，積極發(fā)揮班長的監(jiān)督作用，及時調(diào)查了解食堂管理及師幼用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
三、加強對食堂人員的培訓，提高職工素質(zhì)
1.加強培訓。組織廚房人員學習《食品衛(wèi)生法》或?qū)λ齻冞M行安全教育，使其做到技術(shù)熟練，操作規(guī)范，組織職工學習安全操作規(guī)程，如使用操作炊事機械設備前必須進行安全檢查，工作結(jié)束后及時關(guān)掉電源。注意防火，明確專人每天檢查等，有效促進食堂的炊事人員不斷提高烹調(diào)水平。
2.明確崗位職責。力求將食堂工作分工細化，組織學習各崗位職責，使之明確，進一步提高職工崗位意識和服務意識。使每位炊事人員都不折不扣的完成自己的本職工作。在大家起早摸黑堅守崗位的基礎上，努力注重人性化管理，合理制定輪流班制度。
3.及時反饋情況。每兩月進行問卷調(diào)查，家長對食堂的反饋情況，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。
四、高度重視衛(wèi)生安全工作
安全是各項活動的重要保障，安全工作更是各項工作重點的重中之重，
1.一絲不茍的'做好消毒工作。嚴格執(zhí)行消毒標準，保證餐具清洗干凈、消毒到位，并做好消毒記錄。
2.食堂工作人員每年到定點醫(yī)療機構(gòu)體檢一次，均持健康證和上崗，工作期間自覺穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。不論何日何時走進幼兒園食堂都會給他人留下干凈、整潔、一塵不染的印象。
3.做好每日每餐的留食待檢工作，均做到食物留48小時待檢。
成績永遠屬于過去，繼續(xù)進步，追求更好是我們伙食工作的主題。今后我們將會更加盡職盡責，保證幼兒園各項工作的順利進行。但是，由于食堂工作的特殊性，我們的工作還存在很多不足，在今后的工作中，我們將加強自身的學習，提高業(yè)務水平，努力改善服務質(zhì)量，把伙食工作做得更好，更扎實！使我園在伙食管理上、服務上，更上一個臺階！伙食爭取做到讓幼兒滿意、家長滿意。
棗莊幼兒園
20xx年7月