合同是雙方或多方之間達成的一種書面或口頭協(xié)議，具有法律約束力，用于明確雙方的權利和義務、規(guī)范雙方的行為。合同不僅在商業(yè)交易中起著重要作用，也在個人生活中發(fā)揮著不可忽視的作用。我想我們需要了解一下合同的基本知識了吧。在合同編寫過程中，可以尋求法律專業(yè)人士的咨詢和意見，以確保合同的合規(guī)性。請務必仔細閱讀合同的每個條款，確保自身權益。
餐飲業(yè)采購合同篇一
（1）食品來源要確保無污染，蔬菜無農(nóng)藥殘留，所有蔬菜均須浸泡、消毒；肉類由國營肉聯(lián)廠提供，必須有防疫檢測證明；干貨有保質期、生產(chǎn)廠家、qs標志。
（2）所有食品的采購都可以做到索證無誤，配送的所有食品都必需有明確的標簽。
（3）配送的蔬菜類、鮮肉類、魚類、家禽每天需提交檢測報告給采購人。
（4）每天需做好各種食品的索證記錄，按采購人的要求上交。
（5）采購人有權進行不定期檢查，如果發(fā)現(xiàn)不符合合同規(guī)定的食品，采購人第一次給予書面警告，中標人要無條件收回所供應的食品并給予采購人書面答復說明原因，造成的損失由中標人負責，并在1小時內更換好所需食品。第二次取消中標單位食堂配送資格，并將情況反應采購監(jiān)管部門。
（6）關于留樣與抽查送檢：采購人將對每批次配送的貨品進行留樣保存，并每月隨機抽樣送檢一次，送檢費用由中標人承擔。送檢單位：珠海市質量技術監(jiān)督局。
餐飲業(yè)采購合同篇二
購貨單位：
供貨單位：
經(jīng)甲方和乙方平等協(xié)商，甲方同意由乙方長期向甲方供應食品原材料,為了明確雙方的責權關系，特簽訂本合同:。
為保障甲方飯店的正常運行，乙方按照協(xié)議規(guī)定向甲方提供糧油類、蔬菜類、水產(chǎn)類、豬牛羊肉類、禽蛋類、干貨類、調料類等貨物。
二、操作流程。
1.甲方于每周星期五下午5點前以郵件或者傳真方式將下周的食品原材料價格表發(fā)送到乙方指定的郵箱或者傳真號碼，經(jīng)乙方確認后該價格作為下周的結算價格。甲方的價格須低于市場均價。
2.乙方每天下午5點前將次日的訂購清單以郵件方式或者傳真發(fā)到甲方指定的郵箱或者傳真號碼。
3.甲方按照乙方的訂購清單的要求于次日8點前將相應的食品原材料送至乙方飯?zhí)?。如遇不可抗力等原因導致不能及時送達的，雙方協(xié)商解決。
4.如遇市場缺貨，甲方無法提供乙方要求的食品原材料，則甲方可以更換類似品種，但須事先經(jīng)乙方同意。
5.甲方送貨到乙方飯?zhí)煤?，?jīng)雙方人員現(xiàn)場過磅，雙方在送貨單上簽字，雙方各持一份，該送貨單作為結賬的憑證。
三、結算方和付款方式。
1.甲乙雙方每月最后一天結算該月貨款，乙方須在結算次月的____日之前以現(xiàn)金或者現(xiàn)金支票方式將甲方上月貨款轉入甲方指定的帳戶，甲方須向乙方提供蓋有甲方公章的收據(jù)。如果乙方需要發(fā)票，則相應稅金由乙方負責。
2.甲方須在規(guī)定期限前及時付款，如果超過規(guī)定付款期限，則每超過一天，乙方須繳納罰款為貨款的0.1%，如果超過付款期限____日歷天乙方仍未付款，則甲方有權停止配送服務。
四、甲方責任。
1.如果甲方在食品儲存及加工等環(huán)節(jié)導致食物變質以及由此引起的食物中毒，甲方負責。
2.甲方如果在向丙方下達訂購清單后需要改變清單內容，必須在當天晚上10點前向乙方提出。
五、乙方責任。
1.乙方必須確保提供的食品原材料符合國家相關標準，如果因乙方提供的食品原材料的原因導致甲方員工食物中毒，經(jīng)國家權威部門鑒定責任確屬甲方的，由乙方負擔全部責任。
2.乙方須確保提供的食品原材料是新xx的，如果甲方發(fā)現(xiàn)食品原材料屬于隔夜或者變質，則可以拒絕收貨，同時要求乙方及時補送新xx食品原材料，如果因此而影響甲方員工正常就餐，則每次對乙方罰款人民幣伍佰元。甲方須提供書面的通知給乙方。
3.乙方不得以任何方式賄賂甲方工作人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)并查實，甲方將對乙方罰款人民幣一萬元，甲方將直接從當月應付乙方的貨款中扣除。
4.乙方送貨人員未經(jīng)甲方許可，不得隨意進入甲方除飯?zhí)弥獾腵____區(qū)域。
六、合同期限。
本合同有效期自________年____月____日至________年____月____日。合同期滿前一個月，由雙方協(xié)商是否續(xù)簽合同，在同等條件下，乙方擁有優(yōu)先簽約權。
合同執(zhí)行過程中，任何一方若希望解除合約，必須提前三十天以書面的形式通知對方，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以解除合約。但如果在通知后的三十天以內一方不同意解除合同而另外一方單方面解除合同，單方面解除合約的一方必須向對方賠償人民幣一萬元。
八、爭議解決。
合同執(zhí)行期間，如果雙方出現(xiàn)爭議，應本著友好合作的原則協(xié)商解決;協(xié)商解決不了的爭議，雙方可以向____區(qū)工商行政管理局申請仲裁或者直接向人民法院提起訴訟。
九、本合同未盡之事宜，甲乙雙方在合同執(zhí)行過程中通過協(xié)商解決。本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方授權人簽字蓋章之日起生效。
十.本合同一式兩份，甲乙雙方各持一份。合同自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。
甲方(公章)：乙方(公章)：
授權人簽名：授權人簽名：
日期:____日期:
餐飲業(yè)采購合同篇三
一般而言，在采購之前首先要做制造、采購分析，以決定是否要采購、怎樣采購、采購什么、采購多少以及何時采購等。在制定采購分析中，主要對采購可能發(fā)生的直接成本、間接成本、自行制造能力、采購評標能力等進行分析比較，并決定是否從單一的供應商或從多個供應商采購所需的全部或部分貨物和服務。
2、采購計劃編制。
根據(jù)采購分析的結果編制采購計劃，說明如何對采購過程進行管理。具體包括：合同類型、組織采購的人員、管理潛在的供應商、編制采購文檔、制定評價標準等。根據(jù)項目需要，采購管理計劃可以是正式、詳細的，也可以是非正式、概括的。
3、詢價。
這樣一來，廚師長也時常逛逛市場，一來及時了解市場行情，二來注意開招新的貨源。近幾年，餐飲的原材料呈現(xiàn)日新月異的變化，比如說，一些新型水果、特種蔬菜、環(huán)保器皿，都是前所未聞，能夠豐富餐飲需求，對于餐飲經(jīng)營很有幫助。尋價之后，制定出原料(主要是鮮活部分)價格，發(fā)給各廚房，由廚師長據(jù)此調整相應菜。
4、選擇供應商。
采購管理是餐飲企業(yè)成本控制的重要部分。對大多數(shù)餐飲企業(yè)而言，單一客戶的采購量未必很大。相比之下，通過服務靈活的供應商進行采購時，買方龐大的采購批量往往能夠獲得特別的折扣，他們可以要求供應商儲備一定的庫存量，從而將自己的庫存削減到最小。不僅如此，供應商通過增加庫存和提供額外服務等手段，也可以與大客戶結成相當緊密的伙伴關系。供應商通過大批量的商品進出，實現(xiàn)薄利多銷的目的;而當客戶有其他的需求時，他們也往往會成為首選供應商。這是實際上是一個雙贏的局面。這個階段根據(jù)既定的評價標準選擇一個承包商。
5、靈活進貨減少存貨。
鮮活原料每日進貨，日進日出，基本上不存貨，既保證原料新鮮度，又降低庫存所占資金;對于急需的一些日常用品由餐飲總監(jiān)共同簽字后，直接采購，由廚師長驗貨。這樣減少中間環(huán)節(jié)，保證廚房的緊急需要。對于一些特殊原料，實行單獨采購，如魚翅，這樣能夠保證優(yōu)質優(yōu)價，不存貨，不浪費，滿足了需要。另外，庫房還不定期地打出“慢流動表”，凡是庫存超過100天的，都要上該“黑名單”，然后找到責任廚師長，尋求解決辦法，做到不浪費，再利用。
餐飲業(yè)采購合同篇四
需方：(以下簡稱為甲方)。
供方：(以下簡稱為乙方)。
依照《中華人民共和國合同法》和有關法律規(guī)定，遵循平等、自愿、公平和誠實守信的原則，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就甲方在乙方長期采購酒水及相關服務，一致同意達成以下協(xié)議條款：
一、產(chǎn)品品種、名稱、規(guī)格、數(shù)量、價格及金額：表1.紅酒產(chǎn)品價格。
紅酒產(chǎn)品價格明細。
表2.啤酒白酒洋酒水。
洋酒礦泉水產(chǎn)品價格明細。
白酒啤酒產(chǎn)品價格明細。
數(shù)量以甲方向乙方制定的實際訂貨計劃為準。
二、產(chǎn)品質量：
乙方負責對其所提供的產(chǎn)品品質予以保障，符合國家質量認證的相關規(guī)定，以確保甲方的合法權益，乙方所售產(chǎn)品出現(xiàn)任何質量問題，由此所造成的所有損失，全部由乙方承擔，同時，甲方有權單方終止合同。
三、送貨方式：
乙方作為甲方的供貨單位，保證在接到甲方有效訂貨要求(甲方會所指定負責人電話通知)后24小時內送達甲方指定地點。如遇市場短缺等特殊情況除外。送貨費用乙方自理。
四、貨物驗收方式：
1、對白酒、紅酒，乙方必須提供酒類隨附單。
2、乙方將貨物送達甲方會所指定地點后，由甲方指定人員根據(jù)乙方提供的隨附單進行核對驗收，驗收合格后由甲方指定人員給乙方開具加蓋甲方公章的收貨憑據(jù)作為結算憑證。對沒有隨附單的酒類，甲方有權不予收貨。乙方交貨時，甲方如發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品破損，乙方承擔破損產(chǎn)品調換。
五、甲方有權要求乙方按甲方經(jīng)營所需增加供貨品種。具體價格、品種雙方另行補充協(xié)議。
六、乙方所供酒水如遇價格調整，上下浮動超過10%時，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意作相應調整。
七、結算方式：
1、紅酒、白葡萄酒采取實銷月結方式，即每月1日，由甲、乙雙方共同清點上月實際銷售數(shù)量，按實際銷售數(shù)量和本合同約定的單價結算銷售貨款，由甲方在下月五日前將上個月的酒款打到乙方指定的銀行賬戶。
2、除前款之外的酒水，包括白酒、洋酒、飲用水及其他飲料采取按實際銷售酒水批交批結的方式。即乙方將酒水發(fā)給甲方后，只要甲方實現(xiàn)銷售，由甲方根據(jù)實銷酒水品種、數(shù)量和約定單價與甲方結算清楚，由甲方在結算當日將貨款支付到乙方指定的銀行賬戶。
3、本合同約定的供貨方式為裸價供貨。
八、因甲方經(jīng)營原因(如停業(yè)、拖欠貨款，阻止乙方銷售等)造成本協(xié)議不能正常履行時，合同順延。
九、其他約定：
1、會員在甲方會所辦生日宴會，由我公司根據(jù)會員的身份證原件和會員在甲方會所的消費單(或能證明的其他單據(jù))免費贈送價值300—500元的紅酒一瓶。
2、在甲方舉辦大型會員活動日，乙方配合甲方在會所組織紅酒品鑒活動，免費提供品鑒用紅酒。每年度兩次。酒類品種和數(shù)量由甲、乙雙方共同商定。
3、中秋、元旦等重大節(jié)假日，乙方提供相應的促銷方案，配合甲方會所進行主題促銷活動。具體方案，甲、乙雙方共同商定。
4、針對甲方會所百威金樽和鋁制紅罐百威的促銷，乙方免費提供冷藏展示柜肆臺。
5、乙方定期或不定期免費為甲方會所服務員舉辦紅酒專業(yè)知識和侍酒禮儀培訓。
6、甲、乙雙方的酒水合作方式為乙方為甲方專場直供模式，在合作期間，甲方不得選擇第二家酒水供貨商合作。
7、乙方根據(jù)甲方需要，提供適當數(shù)量的酒品供甲方展示，具體方案由雙方共同商定。
十、違約責任：
以上協(xié)議條款由甲乙雙方共同遵守，如果任何一方違約，由違約方向守約方賠償一切經(jīng)濟損失。
十一、協(xié)議有效期為三年：自20xx年5月日起，至20xx年5月日止。合同期滿后，甲、乙雙方如需繼續(xù)合作，雙方另行協(xié)議。
十二、協(xié)議有效期內，未盡事宜，另行協(xié)商。
十三、協(xié)議有效期內，如甲、乙雙方產(chǎn)生糾紛先進行協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可向長沙市人民法院起訴。
十四、本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
餐飲業(yè)采購合同篇五
供貨單位：（以下簡稱乙方）。
經(jīng)甲方和乙方平等協(xié)商，甲方同意由乙方長期向甲方供應食品原材料,為了明確雙方的責權關系，特簽訂本合同:。
為保障甲方飯店的正常運行，乙方按照協(xié)議規(guī)定向甲方提供糧油類、蔬菜類、水產(chǎn)類、豬牛羊肉類、禽蛋類、干貨類、調料類等貨物。
二、操作流程。
1.甲方于每周星期五下午5點前以郵件或者傳真方式將下周的食品原材料價格表發(fā)送到乙方指定的郵箱或者傳真號碼，經(jīng)乙方確認后該價格作為下周的結算價格。甲方的價格須低于市場均價。
2.乙方每天下午5點前將次日的訂購清單以郵件方式或者傳真發(fā)到甲方指定的郵箱或者傳真號碼。
3.甲方按照乙方的訂購清單的要求于次日8點前將相應的食品原材料送至乙方飯?zhí)?。如遇不可抗力等原因導致不能及時送達的，雙方協(xié)商解決。
4.如遇市場缺貨，甲方無法提供乙方要求的食品原材料，則甲方可以更換類似品種，但須事先經(jīng)乙方同意。
5.甲方送貨到乙方飯?zhí)煤螅?jīng)雙方人員現(xiàn)場過磅，雙方在送貨單上簽字，雙方各持一份，該送貨單作為結賬的憑證。
三、結算方和付款方式。
1.甲乙雙方每月最后一天結算該月貨款，乙方須在結算次月的15日之前以現(xiàn)金或者現(xiàn)金支票方式將甲方上月貨款轉入甲方指定的帳戶，甲方須向乙方提供蓋有甲方公章的收據(jù)。如果乙方需要發(fā)票，則相應稅金由乙方負責。
2.甲方須在規(guī)定期限前及時付款，如果超過規(guī)定付款期限，則每超過一天，乙方須繳納罰款為貨款的0.1%，如果超過付款期限30日歷天乙方仍未付款，則甲方有權停止配送服務。
四、甲方責任。
1.如果甲方在食品儲存及加工等環(huán)節(jié)導致食物變質以及由此引起的食物中毒，甲方負責。
2.甲方如果在向丙方下達訂購清單后需要改變清單內容，必須在當天晚上10點前向乙方提出。
五、乙方責任。
1.乙方必須確保提供的食品原材料符合國家相關標準，如果因乙方提供的食品原材料的原因導致甲方員工食物中毒，經(jīng)國家權威部門鑒定責任確屬甲方的，由乙方負擔全部責任。
2.乙方須確保提供的食品原材料是新鮮的，如果甲方發(fā)現(xiàn)食品原材料屬于隔夜或者變質，則可以拒絕收貨，同時要求乙方及時補送新鮮食品原材料，如果因此而影響甲方員工正常就餐，則每次對乙方罰款人民幣伍佰元。甲方須提供書面的通知給乙方。
3.乙方不得以任何方式賄賂甲方工作人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)并查實，甲方將對乙方罰款人民幣一萬元，甲方將直接從當月應付乙方的貨款中扣除。
4.乙方送貨人員未經(jīng)甲方許可，不得隨意進入甲方除飯?zhí)弥獾钠渌麉^(qū)域。
六、合同期限。
本合同有效期自年月日至年月日。合同期滿前一個月，由雙方協(xié)商是否續(xù)簽合同，在同等條件下，乙方擁有優(yōu)先簽約權。
合同執(zhí)行過程中，任何一方若希望解除合約，必須提前三十天以書面的形式通知對方，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以解除合約。但如果在通知后的三十天以內一方不同意解除合同而另外一方單方面解除合同，單方面解除合約的一方必須向對方賠償人民幣一萬元。
八、爭議解決。
合同執(zhí)行期間，如果雙方出現(xiàn)爭議，應本著友好合作的原則協(xié)商解決;協(xié)商解決不了的爭議，雙方可以向順德區(qū)工商行政管理局申請仲裁或者直接向人民法院提起訴訟。
九、本合同未盡之事宜，甲乙雙方在合同執(zhí)行過程中通過協(xié)商解決。本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方授權人簽字蓋章之日起生效。
十.本合同一式兩份，甲乙雙方各持一份。合同自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。
餐飲業(yè)采購合同篇六
需方：（以下簡稱為甲方）。
供方：（以下簡稱為乙方）。
依照《中華人民共和國合同法》和有關法律規(guī)定，遵循平等、自愿、公平和誠實守信的原則，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就甲方在乙方長期采購酒水及相關服務，一致同意達成以下協(xié)議條款：
一、產(chǎn)品品種、名稱、規(guī)格、數(shù)量、價格及金額：表1。紅酒產(chǎn)品價格。
紅酒產(chǎn)品價格明細。
表2。啤酒白酒洋酒水。
洋酒礦泉水產(chǎn)品價格明細。
白酒啤酒產(chǎn)品價格明細。
數(shù)量以甲方向乙方制定的實際訂貨計劃為準。
二、產(chǎn)品質量：
乙方負責對其所提供的產(chǎn)品品質予以保障，符合國家質量認證的相關規(guī)定，以確保甲方的合法權益，乙方所售產(chǎn)品出現(xiàn)任何質量問題，由此所造成的所有損失，全部由乙方承擔，同時，甲方有權單方終止合同。
三、送貨方式：
乙方作為甲方的供貨單位，保證在接到甲方有效訂貨要求（甲方會所指定負責人電話通知）后24小時內送達甲方指定地點。如遇市場短缺等特殊情況除外。送貨費用乙方自理。
四、貨物驗收方式：
1、對白酒、紅酒，乙方必須提供酒類隨附單。
2、乙方將貨物送達甲方會所指定地點后，由甲方指定人員根據(jù)乙方提供的隨附單進行核對驗收，驗收合格后由甲方指定人員給乙方開具加蓋甲方公章的收貨憑據(jù)作為結算憑證。對沒有隨附單的酒類，甲方有權不予收貨。乙方交貨時，甲方如發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品破損，乙方承擔破損產(chǎn)品調換。
五、甲方有權要求乙方按甲方經(jīng)營所需增加供貨品種。具體價格、品種雙方另行補充協(xié)議。
六、乙方所供酒水如遇價格調整，上下浮動超過10%時，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意作相應調整。
七、結算方式：
1、紅酒、白葡萄酒采取實銷月結方式，即每月1日，由甲、乙雙方共同清點上月實際銷售數(shù)量，按實際銷售數(shù)量和本合同約定的單價結算銷售貨款，由甲方在下月五日前將上個月的酒款打到乙方指定的銀行賬戶。
2、除前款之外的酒水，包括白酒、洋酒、飲用水及其他飲料采取按實際銷售酒水批交批結的方式。即乙方將酒水發(fā)給甲方后，只要甲方實現(xiàn)銷售，由甲方根據(jù)實銷酒水品種、數(shù)量和約定單價與甲方結算清楚，由甲方在結算當日將貨款支付到乙方指定的銀行賬戶。
3、本合同約定的供貨方式為裸價供貨。
八、因甲方經(jīng)營原因（如停業(yè)、拖欠貨款，阻止乙方銷售等）造成本協(xié)議不能正常履行時，合同順延。
九、其他約定：
1、會員在甲方會所辦生日宴會，由我公司根據(jù)會員的身份證原件和會員在甲方會所的消費單（或能證明的其他單據(jù)）免費贈送價值300—500元的紅酒一瓶。
2、在甲方舉辦大型會員活動日，乙方配合甲方在會所組織紅酒品鑒活動，免費提供品鑒用紅酒。每年度兩次。酒類品種和數(shù)量由甲、乙雙方共同商定。
3、中秋、元旦等重大節(jié)假日，乙方提供相應的促銷方案，配合甲方會所進行主題促銷活動。具體方案，甲、乙雙方共同商定。
4、針對甲方會所百威金樽和鋁制紅罐百威的促銷，乙方免費提供冷藏展示柜肆臺。
5、乙方定期或不定期免費為甲方會所服務員舉辦紅酒專業(yè)知識和侍酒禮儀培訓。
6、甲、乙雙方的酒水合作方式為乙方為甲方專場直供模式，在合作期間，甲方不得選擇第二家酒水供貨商合作。
7、乙方根據(jù)甲方需要，提供適當數(shù)量的酒品供甲方展示，具體方案由雙方共同商定。
十、違約責任：
以上協(xié)議條款由甲乙雙方共同遵守，如果任何一方違約，由違約方向守約方賠償一切經(jīng)濟損失。
十一、協(xié)議有效期為三年：自_________年____月____日起，至_________年____月____日止。合同期滿后，甲、乙雙方如需繼續(xù)合作，雙方另行協(xié)議。
十二、協(xié)議有效期內，未盡事宜，另行協(xié)商。
十三、協(xié)議有效期內，如甲、乙雙方產(chǎn)生糾紛先進行協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可向長沙市人民法院起訴。
十四、本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________。
法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
餐飲業(yè)采購合同篇七
勞動合同文本由用人單位和勞動者各執(zhí)一份，用人單位未將勞動合同交付勞動者的，會由勞動行政部門責令改正。那么，你有寫過勞動合同了嗎？你是否在找正準備撰寫“餐飲業(yè)勞動合同”，下面小編收集了相關的素材，供大家寫文參考！
根據(jù)《勞動法》、《勞動合同法》及有關規(guī)定，甲乙雙方遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則簽訂本合同。
第一條甲、乙雙方選擇以下第___種形式確定本合同期限：
(一)有固定期限：自____年__月__日起至____年__月__日止。其中試用期自____年__月__日起至____年__月__日止。
(二)無固定期限：自____年__月__日起至依法解除、終止勞動合同時止。其中試用期自____年__月__日起至____年__月__日止。
(三)以完成一定工作(任務)為期限:自____年__月__日起至_工作(任務)完成時終止。
二、工作內容和工作地點。
第二條乙方從事____________________崗位(工種)工作。
乙方患有崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，應及時向甲方報告，并即時脫離工作崗位。
乙方的工作地點為___________________________________。經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以變更工作崗位(工種)和工作地點。
乙方應認真履行崗位職責，遵守各項規(guī)章制度，服從管理，按時完成工作任務。
乙方違反服務規(guī)范和勞動紀律，甲方可依據(jù)本單位依法制定的規(guī)章制度，給予相應處理。
三、工作時間和休息休假。
第三條甲方安排乙方執(zhí)行以下第___種工時制度：
(一)執(zhí)行標準工時制度。乙方每天工作時間不超過8小時，每周工作不超過40小時。每周休息日為__________。
(二)經(jīng)當?shù)貏趧有姓块T批準，執(zhí)行以_______為周期的綜合計算工時工作制度。
(三)經(jīng)當?shù)貏趧有姓块T批準，執(zhí)行不定時工作制度。
甲方保證乙方每周至少休息一天。乙方依法享有法定節(jié)日假、產(chǎn)假、帶薪年休假等假期。
甲方因顧客服務需要，商得乙方同意后，可安排乙方加班。日延長工時、休息日加班無法安排補休、法定節(jié)假日加班的，甲方按《勞動法》規(guī)定支付加班工資。
四、勞動報酬。
第四條甲方采用以下第___種形式向乙方支付工資：
(一)月工資____元，試用期間工資____元。甲方每月_____日前向乙方支付工資。
(二)日工資____元，試用期間工資____元。甲方向乙方支付工資的時間為每月___日。
甲方生產(chǎn)經(jīng)營任務不足，乙方同意待崗的，甲方向乙方支付的生活費為______元。待崗期間乙方仍需履行除崗位工作外的其他義務。
甲乙雙方對工資支付的其他約定_______________________。
五、社會保險。
第五條甲乙雙方按國家規(guī)定參加社會保險。甲方為乙方辦理有關社會保險手續(xù)，并承擔相應社會保險義務。乙方應繳的社會保險費由甲方代扣代繳。
乙方患病或非因工負傷的醫(yī)療待遇按國家有關規(guī)定執(zhí)行。
乙方患職業(yè)病或因工負傷的待遇按國家有關規(guī)定執(zhí)行。
乙方在孕期、產(chǎn)期、哺乳期等各項待遇，按國家有關生育保險政策規(guī)定執(zhí)行。
六、勞動保護和勞動條件。
第六條甲方應在乙方上崗前對乙方進行職業(yè)安全衛(wèi)生、食品安全衛(wèi)生、服務規(guī)范、職業(yè)道德、職業(yè)技能、甲方規(guī)章制度方面的培訓。
甲方每年必須按國家規(guī)定組織對乙方進行健康檢查。
甲方按照國家勞動安全衛(wèi)生的有關規(guī)定為乙方提供必要的安全防護設施，發(fā)放必要的勞動保護用品。
甲方加強安全生產(chǎn)管理，建立、健全安全生產(chǎn)責任制度，完善安全生產(chǎn)經(jīng)營條件;健全內部服務和食品質量管理制度，嚴格實施崗位質量規(guī)范、質量責任以及相應的考核辦法。
七、解除和終止。
第七條本勞動合同的解除或終止，依《勞動合同法》規(guī)定執(zhí)行。乙方患崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，在醫(yī)療期滿后不符合國家和本市從事有關行業(yè)、工種崗位規(guī)定，甲方無法另行安排工作的，可以提前30日以書面形式通知乙方解除本合同，并依法向乙方支付經(jīng)濟補償金。
八、勞動爭議處理。
第八條甲乙雙方發(fā)生勞動爭議，可以協(xié)商解決，也可以依照《勞動爭議調解仲裁法》的規(guī)定通過申請調解、仲裁和提起訴訟解決。
九、其他。
第九條甲乙雙方約定的其他事項。
第十條本勞動合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
本勞動合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
甲方__________________________________。
經(jīng)營地址______________________________。
乙方___________居民身份證號___________________。
出生日期_____年_____月_____日
郵政編碼________________________。
戶口所在地_____省(市)_____區(qū)(縣)______鄉(xiāng)鎮(zhèn)______村。
根據(jù)《勞動法》和有關規(guī)定,甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致,自愿簽訂本合同,共同遵守本合同所列條款.
第一條本合同_____年_____月_____日生效,_____年_____月____日終止.
其中試用期至_____年_____月_____日止.
勞動合同期限在6個月以內的,試用期不得超過15日;勞動合同期限在6個月以上1年以內的,試用期不得超過30日;勞動合同期限在1年以上2年以內的,試用期不得超過60日;勞動合同期限在2年以上的,試用期不得超過6個月.
第二條乙方擔任________________________崗位(工種)工作.
乙方患有崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病,應及時向甲方報告,并即時脫離工作崗位.
甲乙雙方對乙方崗位(工種)的其他約定_____________________。
第三條甲方應在乙方上崗前對乙方進行職業(yè)安全衛(wèi)生,食品安全衛(wèi)生,服務規(guī)范,職業(yè)道德,職業(yè)技能,甲方規(guī)章制度方面的培訓.
第四條甲方每年必須按國家規(guī)定組織對乙方進行健康檢查.
甲方按照國家勞動安全衛(wèi)生的有關規(guī)定為乙方提供必要的安全防護設施,發(fā)放必要的勞動保護用品.
第五條甲方加強安全生產(chǎn)管理,建立,健全安全生產(chǎn)責任制度,完善安全生產(chǎn)經(jīng)營條件;健全內部服務和食品質量管理制度,嚴格實施崗位質量規(guī)范,質量責任以及相應的考核辦法.
乙方嚴格遵守甲方的各項規(guī)章制度,防止服務質量事故.
乙方違反服務規(guī)范,勞動紀律及甲方規(guī)章制度,出現(xiàn)服務質量事故,甲方可以根據(jù)規(guī)章制度的規(guī)定進行處理.
第六條甲方采用以下____形式向乙方支付工資:。
(一)月工資____元,試用期間月工資____,甲方每月_____日前向乙方支付工資.
雙方約定的工資不得低于北京市最低工資標準.
第七條乙方每日工作時間不超過8小時,平均每周工作時間不超過40小時.甲方由于生產(chǎn)經(jīng)營需要,經(jīng)與工會和乙方協(xié)商后可以延長工作時間,一般每日不得超過1小時;因特殊原因需要延長工作時間的,在保障乙方身體健康的條件下延長工作時間每日不得超過3小時,但是每月不得超過36小時.
甲方因工作需要執(zhí)行特殊工時制度的,應事先報勞動行政部門批準.
甲方安排乙方加班或因為顧客服務的需要,乙方延長工作時間的,甲方應按國家規(guī)定向乙方支付加班加點工資.
第八條甲方應按北京市規(guī)定為乙方辦理工傷,大病醫(yī)療社會保險.
第九條乙方違反服務規(guī)范,質量管理規(guī)定及操作規(guī)程等規(guī)章制度,應按甲方相應規(guī)定承擔責任.
第十條乙方有下列情形之一,甲方可隨時解除本合同:。
(一)在試用期間被證明不符合錄用條件的;。
(二)有偷拿財物,賭博,吸毒,打架斗毆行為的;。
(三)嚴重失職,營私舞弊,對甲方利益造成重大損害的;。
(四)嚴重違反勞動紀律和甲方規(guī)章制度,符合甲方解除勞動合同條件的;。
(五)嚴重違反服務規(guī)范,損害消費者合法權益的;。
(六)私自向顧客出售違反法律法規(guī)禁止的食品飲料的;。
(七)違反法律法規(guī)規(guī)定,被處罰拘留或勞動教養(yǎng)的;。
(八)被依法追究刑事責任的.
第十一條乙方患崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病,在醫(yī)療期滿后未不符合國家和本市從事有關行業(yè),工種崗位規(guī)定,甲方無法另行安排工作的,可以提前30日以書面形式通知乙方解除本合同,并向乙方支付經(jīng)濟補償金.
第十二條乙方解除本合同,應當提前30日以書面形式通知甲方.乙方擅自離職,應當承擔對甲方造成的經(jīng)濟損失.
第十三條乙方在履行勞動合同期間,因個人失職給甲方造成損失的,應當承擔賠償責任.
第十四條甲乙雙方約定的其他事項____________________。
第十五條雙方因履行本合同發(fā)生爭議,應當自勞動爭議發(fā)生之日起,60日內向甲方所在區(qū)縣勞動爭議仲裁委員會申請仲裁.對仲裁裁決不服的,可自接到裁決書之日起15日內向人民法院起訴.
第十六條本合同未盡事宜或與國家,北京市規(guī)定相悖的,按照有關規(guī)定執(zhí)行.
第十七條本合同一式二份,甲乙雙方各執(zhí)一份.
第十八條本合同附件如下,與本合同具有同等法律效力.
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
甲方(用人單位)名稱:。
法定代表人:。
地址:。
聯(lián)系電話:。
乙方(勞動者)姓名:。
家庭住址:。
居民身份證號碼:。
聯(lián)系電話:。
根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和國家有關規(guī)定,甲乙雙方遵循平等自愿,協(xié)商一致的原則訂立本勞動合同.
(一)甲,乙雙方選擇以下第種形式確定勞動合同期限:。
1.有固定期限:自年月日起至年月日止.
2.無固定期限:自年月日起至止.
二,工作內容和工作時間。
(二)根據(jù)甲方工作需要和任職要求,乙方同意在崗位上工作.經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意,可以變更工作崗位,雙方簽署的變更協(xié)議或者通知書作為本合同的附件.
(三)乙方應按照甲方的要求,按時完成規(guī)定的工作數(shù)量,達到規(guī)定的質量標準.
(四)乙方每日工作時間不超過8小時,平均每周工作時間不超過40小時.甲方應當保證乙方每周至少休息1日.
三,勞動報酬和社會保險。
(五)甲方按月以貨幣形式支付乙方工資,每月__日前支付工資.
(六)試用期期間的工資為元/月.
(七)甲方提供食宿條件或者等同于提供食宿條件的,不得折算為乙方工資.
(八)乙方在孕期,產(chǎn)期,哺乳期等各項待遇,按國家和地方有關生育保險政策規(guī)定執(zhí)行.
四,勞動保護和勞動條件。
(九)甲方必須按照國家有關規(guī)定對女職工和未成年工實行特殊勞動保護.
(十)甲方為乙方提供的食宿等基本生活條件必須達到安全,衛(wèi)生要求.
(十一)甲方必須對乙方進行職業(yè)道德,業(yè)務技術,勞動安全衛(wèi)生及有關規(guī)章制度的教育和培訓.
(十二)用人單位應當將依法參加工傷保險的有關情況在本單位內公示.用人單位和職工應當預防工傷事故發(fā)生,避免和減少職業(yè)病危害.職工發(fā)生工傷時,用人單位應當采取措施使工傷職工得到及時救治.
(十三)甲方依法制定的需要乙方遵守的勞動規(guī)章制度,應當在與乙方簽訂本勞動合同時告知乙方.
(十四)乙方自覺遵守有關勞動法律,法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度,嚴格遵守安全操作規(guī)程,服從管理,按時完成工作任務.
(十五)甲方安排乙方的工作違法,不道德或者損害乙方身心健康的,乙方有權拒絕.
(十六)乙方有義務保守甲方的商業(yè)秘密.甲方對乙方的個人資料,未經(jīng)乙方同意,不得公開或者泄漏.
(十七)乙方違反勞動紀律,甲方可跟據(jù)本單位依法制定的規(guī)章制度,給予相應的處理.
(十八)甲乙雙方單方面解除本合同,應符合《勞動法》第25條,第26條,第27條,第31條和第32條的規(guī)定.乙方有《勞動法》第29條規(guī)定情形的,甲方不得隨意解除本合同.
(十九)勞動合同期滿或者當事人約定的勞動合同終止條件出現(xiàn),勞動合同即行終止.甲乙雙方協(xié)商同意,可以續(xù)訂勞動合同.
(二十)解除,終止勞動合同時,甲方應當出具解除,終止勞動合同的證明書或者相關文件.
七,經(jīng)濟補償與賠償。
(二十一)甲方依法解除乙方勞動合同,應當支付乙方經(jīng)濟補償金的,按照《勞動法》及有關規(guī)定執(zhí)行.乙方根據(jù)《勞動法》第32條第(二),(三)項規(guī)定解除本合同,甲方也應按照《勞動法》及有關規(guī)定執(zhí)行.
(二十二)甲方支付乙方的工資報酬低于本地最低工資標準的,要在補足低于標準部分的同時,依法支付賠償金.
八,勞動爭議處理。
(二十三)甲,乙雙方在履行本勞動合同時發(fā)生爭議的,可先協(xié)商解決;不愿協(xié)商或者協(xié)商不成的,可在爭議發(fā)生之日起60日內向當?shù)貏趧訝幾h仲裁委員會申請仲裁.對仲裁裁決不服的,可以在15日內向當?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟.
九,其他約定。
(二十四)甲,乙雙方約定的其他內容如下:。
(二十五)本勞動合同與國家法律法規(guī)及有關規(guī)定相違背的,依照國家法律法規(guī)及有關規(guī)定執(zhí)行.
本勞動合同一式2份,甲乙雙方各執(zhí)1份.
本勞動合同自甲乙雙方簽字,蓋章之日起生效.
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
餐飲業(yè)采購合同篇八
甲方(用人單位)名稱：______________。
法定代表人：_______________。
地址：_________________。
聯(lián)系電話：___________。
乙方(勞動者)姓名：________________。
家庭住址：_________________。
居民身份證號碼：___________。
聯(lián)系電話：_________________。
根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和國家有關規(guī)定，甲乙雙方遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則訂立本勞動合同。
1、甲、乙雙方簽訂的固定期限合同：自___年__月__日起至__年__月__日止。其中，試用期自___年__月__日至___年__月__日。
二、工作內容和工作時間。
1、根據(jù)甲方工作需要和任職要求，乙方同意在__________崗位上工作。經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更工作崗位，雙方簽署的變更協(xié)議或者通知書作為本合同的附件。
2、乙方應按照甲方的要求，按時完成規(guī)定的工作數(shù)量，達到規(guī)定的質量標準。
3、乙方每日工作時間不超過8小時、平均每周工作時間不超過40小時。甲方應當保證乙方每周至少休息1日。
甲方高級管理人員、外勤人員、部分值班人員等因工作需要或者職責范圍的關系不能按照前款執(zhí)行的職工，經(jīng)勞動保障行政部門批準，可以實行不定時工作制。
三、勞動保護和勞動條件。
1、甲方必須按照國家有關規(guī)定對女職工和未成年工實行特殊勞動保護。
2、甲方為乙方提供的食宿等基本生活條件必須達到安全、衛(wèi)生要求。
3、甲方必須對乙方進行職業(yè)道德、業(yè)務技術、勞動安全衛(wèi)生及有關規(guī)章制度的教育和培訓。
4、用人單位應當將依法參加工傷保險的有關情況在本單位內公示。用人單位和職工應當預防工傷事故發(fā)生，避免和減少職業(yè)病危害。職工發(fā)生工傷時，用人單位應當采取措施使工傷職工得到及時救治。
四、工作時間和休息、休假。
1、甲方安排乙方執(zhí)行工作制。
(1)執(zhí)行定時工作制的，甲方安排乙方的每日工作時間不超過八小時工作需要，經(jīng)與工會和乙方協(xié)商后可以延長工作時間，超過一小時;因特殊原因需要延長工作時間的，在保障條件下延長工作時間每日不得超過三小時，每月不得超過三十六小時。
(2)經(jīng)勞動行政部門批準執(zhí)行綜合計算工時工作制或不定時工作制的，其工作時間按照國家有關規(guī)定執(zhí)行。
2、甲方應按國家規(guī)定保證乙方的休息權利。
3、法定節(jié)日期間，甲方應按國家規(guī)定安排乙方休假。
4、乙方連續(xù)工作一年以上的，享受國家規(guī)定的帶薪年休假。
五、勞動報酬。
1、甲方按月以貨幣形式支付乙方工資，每月__日前支付工資。
2、試用期期間的工資為__________元/月。
3、甲方提供食宿條件或者等同于提供食宿條件的，不得折算為乙方工資。
六、保險福利。
1、雙方必須依照國家和地方有關社會保險的規(guī)定，按時足額繳納社會保險費;養(yǎng)老、失業(yè)、醫(yī)療、工傷、女工生育等保險)。
雙方解除、終止本合同后，甲方必須按國家或地方規(guī)定為乙方辦理有關社會保險的轉移手續(xù)。
2、乙方因工負傷或患職業(yè)病，患病或非因工負傷和在職期間因工、非因工死亡的待遇按國家和地方有關規(guī)定執(zhí)行。
3、女職工在孕期、產(chǎn)期、哺乳期的待遇按國家和地方有關規(guī)定執(zhí)行。
4.三方應享受的其他保險福利待遇按國家和地方有關規(guī)定執(zhí)行。
1、甲方依法制定的需要乙方遵守的勞動規(guī)章制度，應當在與乙方簽訂本勞動合同時告知乙方。
2、乙方自覺遵守有關勞動法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度，嚴格遵守安全操作規(guī)程，服從管理，按時完成工作任務。
甲方__________________________________。
經(jīng)營地址______________________________。
乙方___________居民身份證號___________________。
出生日期_____年_____月_____日
郵政編碼________________________。
戶口所在地_____省(市)_____區(qū)(縣)______鄉(xiāng)鎮(zhèn)______村。
根據(jù)《勞動法》和有關規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致，自愿簽訂本合同，共同遵守本合同所列條款。
第一條本合同_____年_____月_____日生效，_____年_____月____日終止。
其中試用期至_____年_____月_____日止。
勞動合同期限在6個月以內的，試用期不得超過15日;勞動合同期限在6個月以上1年以內的，試用期不得超過30日;勞動合同期限在1年以上2年以內的，試用期不得超過60日;勞動合同期限在2年以上的，試用期不得超過6個月。
第二條乙方擔任________________________崗位(工種)工作。
乙方患有崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，應及時向甲方報告，并即時脫離工作崗位。
第三條甲方應在乙方上崗前對乙方進行職業(yè)安全衛(wèi)生，食品安全衛(wèi)生，服務規(guī)范，職業(yè)道德，職業(yè)技能，甲方規(guī)章制度方面的培訓。
第四條甲方每年必須按國家規(guī)定組織對乙方進行健康檢查。
甲方按照國家勞動安全衛(wèi)生的有關規(guī)定為乙方提供必要的安全防護設施，發(fā)放必要的勞動保護用品。
第五條甲方加強安全生產(chǎn)管理，建立，健全安全生產(chǎn)責任制度，完善安全生產(chǎn)經(jīng)營條件;健全內部服務和食品質量管理制度,嚴格實施崗位質量規(guī)范，質量責任以及相應的考核辦法。
乙方嚴格遵守甲方的各項規(guī)章制度，防止服務質量事故。
乙方違反服務規(guī)范，勞動紀律及甲方規(guī)章制度，出現(xiàn)服務質量事故，甲方可以根據(jù)規(guī)章制度的規(guī)定進行處理。
第六條甲方采用以下____形式向乙方支付工資：
(一)月工資____元，試用期間月工資____,甲方每月_____日前向乙方支付工資。
雙方約定的工資不得低于北京市最低工資標準。
第七條乙方每日工作時間不超過8小時，平均每周工作時間不超過40小時。甲方由于生產(chǎn)經(jīng)營需要，經(jīng)與工會和乙方協(xié)商后可以延長工作時間，一般每日不得超過1小時;因特殊原因需要延長工作時間的，在保障乙方身體健康的條件下延長工作時間每日不得超過3小時，但是每月不得超過36小時。
甲方因工作需要執(zhí)行特殊工時制度的，應事先報勞動行政部門批準。
甲方安排乙方加班或因為顧客服務的需要，乙方延長工作時間的，甲方應按國家規(guī)定向乙方支付加班加點工資。
第八條甲方應按北京市規(guī)定為乙方辦理工傷，大病醫(yī)療社會保險。
第九條乙方違反服務規(guī)范，質量管理規(guī)定及操作規(guī)程等規(guī)章制度，應按甲方相應規(guī)定承擔責任。
第十條乙方有下列情形之一，甲方可隨時解除本合同：
(一)在試用期間被證明不符合錄用條件的;。
(二)有偷拿財物，賭博，吸毒，打架斗毆行為的;。
(三)嚴重失職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;。
(四)嚴重違反勞動紀律和甲方規(guī)章制度，符合甲方解除勞動合同條件的;。
(五)嚴重違反服務規(guī)范，損害消費者合法權益的;。
(六)私自向顧客出售違反法律法規(guī)禁止的食品飲料的;。
(七)違反法律法規(guī)規(guī)定，被處罰拘留或勞動教養(yǎng)的;。
(八)被依法追究刑事責任的。
第十一條乙方患崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，在醫(yī)療期滿后未不符合國家和本市從事有關行業(yè)，工種崗位規(guī)定，甲方無法另行安排工作的，可以提前30日以書面形式通知乙方解除本合同，并向乙方支付經(jīng)濟補償金。
第十二條乙方解除本合同，應當提前30日以書面形式通知甲方。乙方擅自離職，應當承擔對甲方造成的經(jīng)濟損失。
第十三條乙方在履行勞動合同期間，因個人失職給甲方造成損失的，應當承擔賠償責任。
第十四條甲乙雙方約定的其他事項____________________。
第十五條雙方因履行本合同發(fā)生爭議，應當自勞動爭議發(fā)生之日起，60日內向甲方所在區(qū)縣勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可自接到裁決書之日起15日內向人民法院起訴。
第十六條本合同未盡事宜或與國家，北京市規(guī)定相悖的，按照有關規(guī)定執(zhí)行。
第十七條本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
第十八條本合同附件如下，與本合同具有同等法律效力。
甲方(公章)乙方(簽字或蓋章)。
法定代表人或委托代理人。
(簽字或蓋章)。
簽訂日期：年月日
甲方：
乙方：
根據(jù)《中華人民共和國勞動法》，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，自愿簽訂本合同所列條款。
一、本合同根據(jù)類型為期限合同。合同生效日期年月日，合同至年月日終止。
二、乙方根據(jù)甲方工作需要，且通過試用期考核，同意在部門，擔任崗位(工種)工作。
三、甲方安排乙方執(zhí)行八小時工作制，因特殊工種需要延長工作時間的，可以延長時間，并按公司有關規(guī)定支付加班費。
四、甲方負責對乙方進行政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務知識、勞動安全衛(wèi)生及有關規(guī)章制度的教育培訓，并為乙方提供必要的勞動條件和勞動工具。
五、甲方除特殊情況，每月日以貨幣或銀行劃帳的形式支付乙方工資。
六、乙方患病或非因工負傷，其工資按公司規(guī)定扣除;已方因工負傷按國家有關規(guī)定辦理。
七、乙方應遵守甲方制定的規(guī)定制度，嚴格遵守勞動安全，操作規(guī)程和工作規(guī)范，愛護甲方的財產(chǎn)，遵守職業(yè)道德，積極參加甲方組織的培訓，提高思想覺悟和職業(yè)技能。
八、乙方違反勞動紀律，甲方可依據(jù)本單位規(guī)章制度，給予紀律或經(jīng)濟處罰，直至解除本合同。
九、訂立合同所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本合同無法履行的，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以變更本合同的相關內容。(甲方享有本合同的最終解釋權)。
十、乙方嚴重違反勞動紀律或甲方規(guī)章制度，嚴重失職、營私舞弊、對甲方利益造成重大損失的，被依法追究刑事責任的，甲方可以解除本合同。
十一、乙方違反操作規(guī)程造成人身傷害，甲方不承擔任何責任。
十二、乙方若因特殊情況需要解除本合同，應當提前三十日以書面形式通知甲方，征得甲方同意后乙方可以解除本合同。合同期不滿，且沒有特殊情況乙方擅自中途離開者，甲方不退還培訓費。
十三、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同。
十四、甲方制定以下規(guī)章制度：《員工守則》、《公司的各項規(guī)章制度》、《崗位責任制》等作為本合同的附件，具有同等法律效力。若乙方單方違約，按每月份50元扣罰違約金。
十五、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方：乙方：
餐飲業(yè)采購合同篇九
為規(guī)范餐飲業(yè)（含集體用餐配送單位）食品采購索證、進貨驗收和臺賬記錄行為，保護消費者的合法權益，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，制定本規(guī)定。
凡在中華人民共和國境內從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動的單位和個人，均應遵守本規(guī)定。
縣級以上地方衛(wèi)生行政部門負責對餐飲業(yè)食品采購索證和進貨驗收行為進行監(jiān)督，支持和鼓勵有關行業(yè)協(xié)會開展餐飲業(yè)食品采購和進貨驗收的行業(yè)自律活動。
餐飲業(yè)經(jīng)營者應根據(jù)本規(guī)定要求，建立食品采購索證、進貨驗收和臺賬記錄制度，指定專（兼）職人員負責食品索證、驗收以及臺賬記錄等工作。臺賬存放應方便查驗。
負責食品索證、驗收和臺賬記錄的人員應掌握餐飲業(yè)常用食品衛(wèi)生法規(guī)規(guī)定、食品衛(wèi)生基本知識和感官鑒別常識。
餐飲業(yè)經(jīng)營者應實施采購索證和進貨驗收制度的食品種類包括：
（一）食品（食用油及食品原料）；
（二）食用農(nóng)產(chǎn)品；
（三）食品添加劑；
（四）省級衛(wèi)生行政部門依法規(guī)定的索證項目。
餐飲業(yè)經(jīng)營者在采購本規(guī)定第五條規(guī)定的產(chǎn)品時，應到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購，索取銷售者或市場管理者出具的購物憑證并留存?zhèn)洳椤?BR> 采購前應按以下要求對產(chǎn)品進行查驗:
（一）產(chǎn)品一般衛(wèi)生狀況、產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標識是否符合國家相關法律、法規(guī)的規(guī)定。
（二）從食品生產(chǎn)企業(yè)或批發(fā)市場批量采購食品時，應查驗食品是否有按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次由符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗合格報告或者由供貨商簽字（蓋章）的檢驗報告復印件。不能提供檢驗報告或者檢驗報告復印件的產(chǎn)品，不得采購。
（三）采購生豬肉應查驗是否為定點屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品并查驗檢疫合格證明；采購其他肉類也應查驗檢疫合格證明。不得采購沒有檢疫合格證明的肉類。
從固定供貨商或供貨基地采購食品的，應索取并留存供貨基地或供貨商的資質證明，供貨商或供貨基地應簽訂采購供貨合同并保證食品衛(wèi)生質量。
餐飲業(yè)經(jīng)營者應實施進貨驗收和臺賬記錄制度，在食品入庫或使用前核驗所購食品與購物憑證是否相符，并進行臺賬記錄。
臺賬應如實記錄進貨時間、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式等內容。臺賬格式見附件（餐飲業(yè)經(jīng)營單位食品采購與進貨驗收臺賬）。
從固定供貨基地或供貨商采購食品并簽訂采購供應合同的，應留存每筆供貨清單，可不再重新登記臺帳。
與食品索證有關的資料應按產(chǎn)品品種、進貨時間先后次序有序整理，妥善保存?zhèn)洳椤?BR> 餐飲業(yè)經(jīng)營者需妥善保管索證的相關資料和驗收記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于食品使用完畢后6?個月。
各級衛(wèi)生行政部門應當加強對餐飲業(yè)經(jīng)營者食品索證情況的監(jiān)督檢查；對違反本規(guī)定的行為按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和有關規(guī)定予以處罰。
本規(guī)定用語定義如下：
索證：是指餐飲業(yè)經(jīng)營者在采購食品時，查驗產(chǎn)品是否符合相關衛(wèi)生法規(guī)或標準要求，查驗供貨產(chǎn)品合格證明并索取購物憑證的行為。
購物憑證：是指能夠滿足食品溯源所需要的有效憑證，包括發(fā)票、收據(jù)、供貨清單、信譽卡等。
本規(guī)定由衛(wèi)生部負責解釋。
本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。
1、根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，做好食品采購索證和驗收衛(wèi)生管理工作。
2、把好食品采購關，采購的食品應符合國家有關衛(wèi)生標準和規(guī)定的有關要求，不得采購《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。采購的`食品及其原料應當無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，具有相應的色、香、味等感官性狀。
3、采購食品及其原料應當按照國家有關規(guī)定索證。采購時應索取發(fā)票等購貨憑據(jù)，并做好采購記錄，便于溯源；向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等批量采購食品的，或向供貨商直接批發(fā)采購的食品還應索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗（檢疫）合格證明或者化驗單。
4、食品定點采購，蔬菜等食品防止受到農(nóng)藥等有毒有害物質污染，肉類采購放心品牌并索取檢疫證明，確保食品原料新鮮衛(wèi)生。各類定型包裝食品盡可能選用知名度高的大型企業(yè)的產(chǎn)品，保證安全衛(wèi)生。
5、不采購質量不新鮮、腐-敗變質、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻假摻雜、超過保持期限及其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的食品。
6、、采購的定型包裝食品和食品添加劑，必須在包裝標識上按照規(guī)定標出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或者代號、規(guī)格、配方或者主要成份、保質期限、食用或者使用方法等。食品包裝標識必須清楚，容易辨識。在國內市場銷售的食品必須有中文標識。
7、、采購食品添加劑必須選購國家允許使用、定點廠生產(chǎn)的食用級食品添加劑。
8、采購的食品容器、包裝材斜、食品用工具、沒備、用于清洗食品和食品用工具、設備的洗滌劑、消毒劑必須符合相應的衛(wèi)生標準，對人體安全、無害。
9、建立食品索證、進貨驗收臺帳并進行記錄，指定專（兼）職人員負責食品索證、驗收以及臺帳記錄保管等工作。
10、負責食品索證、驗收和臺帳記錄的人員應掌握餐飲業(yè)?常用食品衛(wèi)生法規(guī)規(guī)定和食品衛(wèi)生基本知識及感官鑒別常識。
11、在采購食品時，應到證照齊全的生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購，采購時應現(xiàn)場查驗供貨單位的資質。
12、在采購食品時應按下列要求進行現(xiàn)場查驗和索證：
（1）從食品生產(chǎn)企業(yè)或批發(fā)市場批量采購食品時，應按照生產(chǎn)批次向供貨商索取符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗報告復印件并經(jīng)供貨商簽字或蓋章。非批量采購食品時，應索取購物憑證。
從固定供貨基地或供貨商采購食品的，應索取并留存供貨基地或供貨商的資質證明，簽訂采購供貨合同，并按相關規(guī)定進行索證。
對于統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送的連鎖餐飲?企業(yè)，可由連鎖區(qū)域總部統(tǒng)一索取并保存各類相關證件及檢驗報告，在需要時向其下屬連鎖店提供復印件或傳真件。
（2）采購食用農(nóng)產(chǎn)品應索取銷售單位或市場出具的購物憑證。
（3）采購生豬肉的，應查驗確認為定點屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品并查驗其檢疫檢驗合格證明，并索取購物憑證。
（4）采購食品添加劑時，應查驗該產(chǎn)品是否獲得省級衛(wèi)生行政部門的食品衛(wèi)生許可及產(chǎn)品檢驗合格證明，并索取購物憑證。
13、食品在入庫或使用前應有專人驗收，查驗產(chǎn)品包裝、標識及一般衛(wèi)生狀況是否符合相關規(guī)定的索證要求和其他相關要求，核查所購產(chǎn)品與索取的有效憑證是否一致，并建立臺帳如實記錄食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進貨時間等內容。
14、妥善保管索證的相關資料和驗收記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不少于兩年。
餐飲業(yè)采購合同篇十
為了規(guī)范原材料的采購、節(jié)約采購成本、滿足經(jīng)營的需求、提高經(jīng)濟效益，特制定本制度。
1. 對于用量大、消耗快、周轉頻繁的原材料，可選擇供應商送貨方式;
2. 對于使用頻率低，不容易集中采購的貨物可由采購人員采購;
3. 對于一些特殊的原材料可由外地發(fā)貨，按計劃定期采購。
5.供貨商的更換與續(xù)用：在合作的過程中，如發(fā)現(xiàn)供貨商有不履行合同的行為，在合同期滿前，由審查小組集中討論決定是否更換、續(xù)用。
5.調查結果由調查小組結合實地調查結果和咨詢結果進行綜合討論通過;
6.零星物品的調查由總經(jīng)理、或委托其他人(采購人員除外)實施。
3.價格管理原則：對于供貨價格實行最高限價制，根據(jù)不同的貨品，其最高限價范圍如下：
干貨、調料、糧油等執(zhí)行價格不得高于市場批發(fā)價格的6%;
低值易耗品的價格不得高于市場零售價的平均數(shù);
零星物品的價格不得高于市場零售價的5%;
魚類、肉類、鮮貨價格不得高于市場批發(fā)價格4%;
4.春節(jié)、國慶等節(jié)假日期間以及災害性天氣持續(xù)時間較長的月份，由于供貨價格波動太大，其定價原則可適當放寬。
3.零星物品的采購不得超過兩天，需要急購的物品由總經(jīng)理在申購單上寫明，限時購買。
1.需貨部門填寫申購物品清單，由部門負責人簽字、總經(jīng)理審批后，交于采購人員辦理;
4.只有采購人員可以電話或書面形式按申購單上的要求通知供貨商送貨，其他人員非總經(jīng)理批準不得擅自通知送貨車。
鮮貨、蔬菜、水發(fā)貨的采購數(shù)量
1.此類原料實行每日采購，一般要求供貨商送貨;
庫存物品(干雜、調料、燃料、糧油、煙、酒、低值易耗品等)的采購數(shù)量
1.此類物品的采購數(shù)量應綜合考慮經(jīng)濟批量、采購周期、資金運轉、儲存條件等因素，根據(jù)最低備存量和最高備存量而定，最高庫存量不得超過15天的用量，最低不得低于一天的用量。
2.庫存量的計算方式：
最低庫存量 = 每日需用量 × 發(fā)貨天數(shù)
最高庫存量 = 每日需用量× 15天
驗收的質量標準：根據(jù)酒店所需物品的質量標準進行驗收;
驗收人員：采購人員、倉庫管理員、領用部門負責人等共同驗收;
驗收時間：每日上午09：30—10：00 下午16：30—17：30;
1.由倉庫管理員填寫“入庫單”或“驗收單”并注明所受物品數(shù)量、單價、金額等;
2.“入庫單”或“驗收單”填寫完后，由采購人員、貨物領用部門負責人、倉庫管理員簽字生效，簽字后的“入庫單”或“驗收單”一式四聯(lián)即：第一聯(lián)倉庫留存、第二聯(lián)交財務部作為記賬憑證、第三聯(lián)交供貨商作為結算憑證、第四聯(lián)交總經(jīng)理。
餐飲業(yè)采購合同篇十一
甲方(需方)：
乙方(供方)：
供需雙方本著誠實信用、平等互利、共同發(fā)展的原則，根據(jù)國家有關法律、法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)友好協(xié)商簽定本協(xié)議。
第一條 商品類型 麻核桃樹碼子 ; 附報價單明細：
特別約定：
1、供方按協(xié)商一致并書面確認的商品類型供貨。
2、需方按供方所供商品的品種統(tǒng)一驗收。
3、所有產(chǎn)品不得存在危及人身、財產(chǎn)安全不合理危險。
4、供方所供商品包括：麻核頭樹碼子、免費嫁接。
第二條 商品價格
1、供方向需方提供報價單商品價格由雙方協(xié)商一致，雙方代表簽字，加蓋公司印章確認后，即有效，并作為結算貨款的依據(jù)之一。
2、如供方所供商品有價格變動，應提前15天以書面形式通知需方并提供新的報價單，，經(jīng)協(xié)商一致，由雙方代表簽字并加蓋公司印章后確認。凡給需方的價格，應公平合理，不得高于在本協(xié)議適用區(qū)域內同類供貨價格。價格應包括運費、嫁接費、后期?；罹S護費有。
第三條 付款 1、 2、 3、付款期：付款方式：在簽約時，一次性給需方履約保證金元，本協(xié)議屆滿后保證金由需方如數(shù)退還供方，如供方違反本協(xié)議規(guī)定，需方有權提前終止協(xié)議并將從保證金中扣除相應罰金。
4、如雙方對供貨量及供價存在對帳差異，則以雙方共同書面確認數(shù)量為準。
第四條 退換貨
1、需方發(fā)現(xiàn)商品質量不符合質量和品種要求，供方無條件退貨。
第五條 商品驗收
1、供方應保證樹碼的完好性及100%存活。
2、實際供貨品種數(shù)量按需方實際收貨記錄為準。
3、上述驗貨，如產(chǎn)品質量責任由供方承擔完全責任。
第六條 違約責任及產(chǎn)品質量責任
1、任何一方違約按中華人民共和國法律法規(guī)處理。
2、因質量等問題給第三方所造成的損失，全部責任和損失由供方承擔;給需方造成經(jīng)濟損失或影響需方的信譽及商譽，需方有權終止本協(xié)議并根據(jù)問題的嚴重性對供方處以1000―3000元的罰款。
第七條 本合同未盡事宜，雙方在協(xié)商一致的基礎上補充：
第十一條 本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。本協(xié)議經(jīng)雙方簽字蓋章后生效
甲方(需方)： 乙方(供方)：
公司蓋章： 公司蓋章：
總經(jīng)理： 總經(jīng)理：
電話： 電話： 簽定日期： 簽定日期：
餐飲業(yè)采購合同篇十二
一、樹立全心全意為食堂服務的觀念和采購無小事的`思想。
二、深人市場調研，了解市場供求信息，確保采購商品價廉物美。
三、自覺遵守黨和國家有關法令、法規(guī)和公司制定的各項規(guī)章制度。
四、加強工作責任心，熟悉采購業(yè)務，懂得偽劣、假冒商品的鑒別方法，以杜絕損失。
五、自覺抵制不正之風，“回扣”或“好處費”必須如實上交，杜絕私下交易中的損公肥私現(xiàn)象。
六、廣開采購渠道，嚴格按用戶需求，保質、保量、按時完成任務。
七、商品裝卸中，輕拿輕放，堆放有序，避免商品損壞。
八、增強服務意識，經(jīng)常深入用戶，虛心聽取意見，主動、熱情服務，急用戶所急，不斷改進工作。
九、服從分配，發(fā)揚敬業(yè)愛崗、不辭辛苦精神，盡心盡力完成領導交辦的任務。
餐飲業(yè)采購合同篇十三
第一條．乙方自愿到甲方上班，職務收銀員，月工資1800元整。每月15號發(fā)工資押半個月。正式上班工期不滿90天扣半個月工資，工期做滿90天的如按正常流程離職工資一天不差發(fā)給乙方。
第二條．收銀員制度。
（1）賠償。每天日結如出現(xiàn)有正負數(shù)者按差額賠償給甲方例（x臺收銀機日結金額多收少找或多找少收都按差額賠償），收銀員收假幣的賠償是一比一。日差額超20元以上或連續(xù)三天日金額相差1元本月無任何獎金。無意多收少找或多找少收能及時發(fā)現(xiàn)的要立即把收銀小票或時間記錄下來告知店長，店長確認后簽字，賠償差額。
（2）備用金。每天的備用金要自己清點清楚，多少按一賠十結算。
（3）盜竊。堅守自盜或連同他人偷盜商品和現(xiàn)金按偷一賠十扣除所有工資開除職務并移交公安機關處理，由人民法院判決。
第三條．收銀員的作業(yè)紀律作為，與現(xiàn)金直接打交道的收銀員，必須遵守企業(yè)嚴明的作業(yè)紀律。
1.收銀員在營業(yè)時身上不可帶有現(xiàn)金,以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。
2.收銀員在進行收銀作業(yè)時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿。
3.收銀員不可為自己的親朋好友結算收款，以免引起不必要的誤會和可能產(chǎn)生的收銀員利用收銀職務的方便，以低于原價的收款登錄至收銀機，以企業(yè)利益來圖利于他人私利，或可能產(chǎn)生的內外勾結的“偷盜"現(xiàn)象。
4.收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數(shù)字和清點現(xiàn)金。隨意打開抽屜既會引人注目并引發(fā)不安全因素，也會使人產(chǎn)生對收銀員營私舞弊的懷疑。
5.收銀員在營業(yè)期間不可看報與談笑,要隨時注意收銀臺前和視線所見的賣場內的情況,以防止和避免不利于企業(yè)的異常現(xiàn)象發(fā)生。
6.收銀員要熟悉店內商品，以及有關的經(jīng)營狀況，以便顧客提問時隨時作出正確的解答。
第四條．休息請假要提前兩天申請，星期六，日，節(jié)假日不能請假，請病假要醫(yī)院證明（病歷也可），無故請假不上班一天扣兩天工資超2天者被開除扣半個月工資。
第五條．聘用，辭職與解雇。
每遲到一分鐘按一元計算，聘用員工試用期為一個星期，乙方若被留用者算工資，自己不做或試用期內被開除者不發(fā)工資，乙方若要辭職要提前一個月交辭職報告，說走就走無工資。辭職報告若被批準公司將在下個月的15號審核其在上班時間內有無差錯，若有出入甲方有權在乙方工資中直接扣除然后結清所剩工資。甲方對以下員工可進行時實解雇收銀差錯次數(shù)或金額太多，不服從管理，嚴重違反公司規(guī)章制度，同事之間挑撥離間，服務態(tài)度惡劣。反之者除公司難以維持或不可抗力的因素無權解雇乙方。
第六條．甲方根據(jù)經(jīng)營需要，乙方工作能力，工作表現(xiàn)及身體狀況等因素，可依法合理變更本條中規(guī)定的工作部門，工作內容及工作地點。
甲方：乙方：
xx年xx月xx日。
餐飲業(yè)采購合同篇十四
第一條 餐飲用食品采購必須索證。
第二條 需索證食品種類：米、面、油、畜禽肉類、定型包裝罐頭類食品、蔬菜食品、蕈類、食品添加劑、酒類、飲料、乳制品等。
第三條 要索取的證件包括：有效衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗報告合格證明的復印件，采購進口食品必須有中文標識及相關證明。
第四條 要建立食品索證登記檔案，以備查。
第五條 索證要有專人負責管理。
一、餐飲單位在采購食品等涉及人體健康安全的產(chǎn)品時，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件,包括能夠證明采購產(chǎn)品符合食品安全標準和安全要求的有效憑證。有效憑證包括：食品流通許可證、食品生產(chǎn)許可證、食品安全檢驗合格證明或化驗單、檢驗檢疫合格證或購物憑證(發(fā)票、收據(jù)、信譽卡)等。
產(chǎn)品質量檢驗合格證明包括出廠合格證明、由企業(yè)或通過計量認證的檢驗機構出具的檢驗報告，檢驗報告上標注的'生產(chǎn)廠家、產(chǎn)品批號應與產(chǎn)品標簽一致，檢驗結果必須符合相應的國家、地方、行業(yè)或企業(yè)衛(wèi)生標準。
二、餐飲單位應建立產(chǎn)品索證記錄，設專(兼)職人員負責管理產(chǎn)品索證工作。并建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。
三、餐飲單位應索證和進貨驗收的產(chǎn)品種類包括：
(一)預包裝和非預包裝的糧油米面副食品、調味品等；
(二)新鮮肉類、蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品；
(三)食品添加劑。
檢驗報告或者由供貨商簽字或者蓋章的檢驗報告復印件。非批量采購時，應索取發(fā)票、購物小票、收據(jù)等購物憑證。
五、餐飲單位采購食用農(nóng)產(chǎn)品應到獲得法定資質的市場，簽署有關協(xié)議并索取購物憑證。采購豬肉應選取定點屠宰企業(yè)，并索取檢疫合格證明。
六、餐飲單位采購食品添加劑時，該產(chǎn)品應查驗供應商是否具有省級食品安全許可證復印件，并索取同批次的產(chǎn)品質量檢驗合格證明和發(fā)票等購物憑證。
七、對于統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送的連鎖餐飲企業(yè)，可由連鎖區(qū)域總部統(tǒng)一索取并保存各類相關證件及檢驗報告，在需要時及時向下屬連鎖店提供復印件或傳真件。
餐飲業(yè)采購合同篇十五
酒店批量物資（廚房每日采購的非儲備食品材料除外）和酒店零星物品的采購計劃（含分店）必須執(zhí)行分管副總會簽制度。
相關人員在采購、收貨過程中，須遵從商業(yè)道德、努力提高業(yè)務水平，講究文明禮貌；以酒店利益為重，相互監(jiān)督，相互配合，共同把好進貨關，維護酒店的社會形象。
中心倉庫負責物資的保管和收發(fā)，各使用部門指定專人憑本部門負責人簽字的領料單到中心倉庫辦理領用手續(xù)。
二、部門物品領用和采購審批存放簽批負責人：
1、總經(jīng)理：（黃世賢、朱玉貴）。
2、水療部：（李林）。
3、人力資源部：（胡詩琴）。
4、財務部：（方娟）。
5、保安部：（韓正亞）。
6、工程部：（徐建武）。
7、營銷部：（周晨）。
8、前臺部：（李國賢）。
9、客房部：（羅旭東、楊攀）。
10、采購部：（王松來）。
11、餐飲部前廳：（楊昌球）。
12、餐飲部中餐廚房：（楊昌球）。
13、餐飲部西餐廚房：（楊昌球）。
三、采購項目的申請審批。
凡是中心倉庫儲備的各類食品物料均由倉庫根據(jù)庫存及各部門使用情況填寫申購單，經(jīng)總經(jīng)理確認后，交采購部執(zhí)行。
各廚房每日所需之非儲備食品材料由各廚房填寫一式三聯(lián)的“零星食品、物品采購申請單”，經(jīng)廚師長簽字確認，于16：00前提交采購部，特殊情況下可推遲至17：30分前，填寫清楚后提交采購部。
各部門所需非倉儲之外的物品，由各部門填寫“采購申請單”一式三聯(lián)、附以申購說明，寫明用途，并經(jīng)部門經(jīng)理簽字提交總經(jīng)理簽批后轉采購部。
本地采購的營業(yè)應急用品和工程所需設備及零配件應提前三天提交采購計劃；需異地購買的物品，至少需提前七天將采購計劃提交采購部。
所有采購項目經(jīng)審批成為有效訂單后，方能實施購買。
附：采購項目申請審批程序：
四、采購項目的購買。
1、采購部是酒店采購工作的專業(yè)部門，酒店所需物品及各類原材料原則上均由其統(tǒng)一采購，其他部門有參與監(jiān)督，支持配合的權利和義務，但一般不準自行采購。
2、所有采購訂單由采購部經(jīng)理直接落實到采購員實施購買，所有購買活動必須依據(jù)有效訂單規(guī)定的項目、數(shù)量、價格、時限及其他要求進行，并在貨到后交總庫房及相關部門。
3、對于長期使用餐飲、工程物品，一次需5000元以上；對雖長期使用數(shù)量小，金額大于2000元以上的產(chǎn)品，需先期詢價后，方可實施采購。
4、供方的優(yōu)惠、折扣、贈送等須歸酒店所有，嚴禁私拿回扣，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按雙倍罰款，并按情節(jié)輕重給予解聘、辭退直至開除。
5、對于有特殊要求或需特殊加工的采購項目，需方要作詳細的圖解說明或提供實樣，采購部根據(jù)需方要求按規(guī)定程序選擇合適的供應商實施采購。
6、采購部對內要主動與使用部門保持密切聯(lián)系，樹立服務意識，熟知酒店物品的標準與使用情況；經(jīng)常做好市場調查，掌握市場信息；主動向使用部門推薦適路新產(chǎn)品及質優(yōu)價廉的代用品，積極主動向酒店高級管理層提供市場情況及購買策略。使用部門在工作中要主動與采購部門溝通配合，對掌握供方及購物意向須主動通報采購部，由其進行考核、評定、擇優(yōu)錄用。
7、確屬疑難采購項目，采購部和使用部門雙方須及時聯(lián)系、溝通、研究對策，無力解決的須及時請求酒店領導，不得耽誤。
五、采購項目的結算。
需預付貨款的采購項目，在交易前無論金額大小都必須簽訂供銷合同，付款前采購員憑手續(xù)完備的供銷合同填寫付款申請單或“支票領用申請單”，經(jīng)總經(jīng)理批準確認，向財務部申請付款。
實時付款的供應項目，采購員必須憑有效采購申請?zhí)顚憽爸鳖I用單”或“付款申請單”報總經(jīng)理簽批，向財務部申請付款。
以現(xiàn)金支付，金額較低的采購項目，先由采購員以核發(fā)的備用金支付，貨到各項手續(xù)辦理完結后向財務部申請作領備用金。
延時付款的供應項目，其付款單據(jù)統(tǒng)一由采購部管理，定時核發(fā)無誤后由財務部付款。對不能提供有效入庫，驗收單據(jù)的貨款結算，財務部有權拒絕付款。
六、采購數(shù)據(jù)文件。
采購文件必須說明所訂購產(chǎn)品的資料，包含下列內容：
1、采購計劃，包括《酒店零星食品/物品材料訂購單》、《采購申請表》。
2、《酒店食品、物品直撥驗收單》、《酒店食品、物品入庫驗收單》。
3、采購資料在工作結束后由采購部辦公室妥善登記保存。
七、物品的領用手續(xù)。
1、廚房所需之非儲備食品材料庫房驗收后，開具《直撥單》，通知各廚房領用并辦理簽字手續(xù)。
2、維修材料由工程部負責驗收并建帳保管，每月憑《維修工作單》的部門聯(lián)出庫，財務聯(lián)辦理部門費用轉移手續(xù)。
3、部門零星專用物品，由采購部采購后入中心庫，部門根據(jù)需要領用。
4、所有食品及物品材料均通過中心倉庫辦理領用手續(xù)。
5、各廚房需根據(jù)酒店菜譜上所列菜品，提供本部門貴重原材料清單，建帳登記使用，財務部每周根據(jù)實際銷售數(shù)量進行核對。
6、餐飲部、客房部應建立二級倉庫保管帳，使用《內部調撥單》辦理各餐廳、樓層的物品領用手續(xù)，周末將《內部調撥單》轉財務部進行成本和費用的分配和考核。
7、供應商贈送的酒水和其他酒店所需物品等必須通過驗貨主辦理出入庫手續(xù)，視同購入商品進行消耗核算。
8、中心庫須建立辦公用品保管帳，各部門憑領料單辦理領用手續(xù)。
9、客房部、餐飲部、工程部須在每月月底前，向財務部報送各部材料的消耗表，財務部以辦理費用結轉手續(xù)。
10、非經(jīng)總經(jīng)理、副總經(jīng)理特批，嚴禁各部門領用非本部門日常消耗用品。
餐飲業(yè)采購合同篇十六
物品的采購，必須按每月使用計劃及合理庫存需要，經(jīng)營業(yè)部門經(jīng)理審核后報總經(jīng)理批準，不得因提前或拖延采購而影響營業(yè)，也應避免因超計劃采購帶來積壓或損失。
采購人員在采購物品時，應根據(jù)請購單的數(shù)量，規(guī)格質量要求，用途、審核同意后報總經(jīng)理及董事長審批方可采購，管理用物品的采購，如固定資產(chǎn)，x器、工具、辦公用品等。由各部門填寫請購單，經(jīng)所購物品的部門經(jīng)理審核后，報總經(jīng)理及董事長批準后統(tǒng)一購買。
辦理購物付款時，應附付款申請單，購銷合同，請購單已經(jīng)董事長審批的付款計劃或購貨合同執(zhí)行情況表，報財務部審核后，方可付款。
財務部門在辦理付款時應核實付款手續(xù)是否齊全，否則財務有權拒付，并要求補齊相關手續(xù)。
采購人員報銷時，應辦理入庫單，入庫單內容必須填寫清楚，數(shù)量、產(chǎn)品規(guī)格、保質日期、名稱等。
購庫管人員按季度對庫房存貨情況進行分析，對庫存物品的積壓，變質，沉淀、列表清查，處理，對造成不必要的損失負直接責任。
四、倉管部每月2日前將截止到上月未的庫存物品的盤點情況匯總制成報表報財務部備案，并對庫存物品現(xiàn)狀如短缺毀損等列示清楚，及時處理減少不必要的損失。
五、采購人員不得營私舞弊，吃回扣貪污，假公濟私，如發(fā)現(xiàn)有上述行為，將嚴厲追究當事人經(jīng)濟法律責任。
餐飲業(yè)采購合同篇十七
1、根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，做好食品采購索證和驗收衛(wèi)生管理工作。
2、把好食品采購關，采購的食品應符合國家有關衛(wèi)生標準和規(guī)定的有關要求，不得采購《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。采購的食品及其原料應當無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，具有相應的色、香、味等感官性狀。
3、采購食品及其原料應當按照國家有關規(guī)定索證。采購時應索取發(fā)票等購貨憑據(jù)，并做好采購記錄，便于溯源;向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等批量采購食品的，或向供貨商直接批發(fā)采購的食品還應索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗(檢疫)合格證明或者化驗單。
4、食品定點采購，蔬菜等食品防止受到農(nóng)藥等有毒有害物質污染，肉類采購放心品牌并索取檢疫證明，確保食品原料新鮮衛(wèi)生。各類定型包裝食品盡可能選用知名度高的大型企業(yè)的產(chǎn)品，保證安全衛(wèi)生。
5、不采購質量不新鮮、腐敗變質、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻假摻雜、超過保持期限及其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的食品。
6、、采購的定型包裝食品和食品添加劑，必須在包裝標識上按照規(guī)定標出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或者代號、規(guī)格、配方或者主要成份、保質期限、食用或者使用方法等。食品包裝標識必須清楚，容易辨識。在國內市場銷售的食品必須有中文標識。
7、、采購食品添加劑必須選購國家允許使用、定點廠生產(chǎn)的食用級食品添加劑。
8、采購的食品容器、包裝材斜、食品用工具、沒備、用于清洗食品和食品用工具、設備的洗滌劑、消毒劑必須符合相應的衛(wèi)生標準，對人體安全、無害。
9、建立食品索證、進貨驗收臺帳并進行記錄，指定專(兼)職人員負責食品索證、驗收以及臺帳記錄保管等工作。
10、負責食品索證、驗收和臺帳記錄的人員應掌握餐飲業(yè)常用食品衛(wèi)生法規(guī)規(guī)定和食品衛(wèi)生基本知識及感官鑒別常識。
11、在采購食品時，應到證照齊全的生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購，采購時應現(xiàn)場查驗供貨單位的資質。
12、在采購食品時應按下列要求進行現(xiàn)場查驗和索證：
(1)從食品生產(chǎn)企業(yè)或批發(fā)市場批量采購食品時，應按照生產(chǎn)批次向供貨商索取符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗報告復印件并經(jīng)供貨商簽字或蓋章。非批量采購食品時，應索取購物憑證。
從固定供貨基地或供貨商采購食品的，應索取并留存供貨基地或供貨商的資質證明，簽訂采購供貨合同，并按相關規(guī)定進行索證。
對于統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送的連鎖餐飲企業(yè)，可由連鎖區(qū)域總部統(tǒng)一索取并保存各類相關證件及檢驗報告，在需要時向其下屬連鎖店提供復印件或傳真件。
(2)采購食用農(nóng)產(chǎn)品應索取銷售單位或市場出具的購物憑證。
(3)采購生豬肉的，應查驗確認為定點屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品并查驗其檢疫檢驗合格證明，并索取購物憑證。
(4)采購食品添加劑時，應查驗該產(chǎn)品是否獲得省級衛(wèi)生行政部門的食品衛(wèi)生許可及產(chǎn)品檢驗合格證明，并索取購物憑證。
餐飲業(yè)采購合同篇十八
甲乙雙方經(jīng)協(xié)商，就乙方加盟甲方運營的“富民在線”電子商務交易平臺一事，達成如下協(xié)議：
本合同加盟期限為________年__月__日至________年__月__日止。
1、甲方特此授權乙方為“富民在線”電子商務交易平臺________________（區(qū)域名稱）的代理經(jīng)銷商。經(jīng)此授權后，甲方在該區(qū)域內將不再授予任何其它企業(yè)、個人以同類經(jīng)銷權。
2、在代理區(qū)域內乙方在甲方的監(jiān)管指導下有選擇地發(fā)展商鋪與會員。只要會員去公司簽約的商鋪消費，乙方即獲得相應的收益。
3、甲方與乙方分享經(jīng)營及技術資源。如：營銷理念、員工培訓、文案策劃、業(yè)務談判技巧，平臺供銷存系統(tǒng)等。
4、甲方在平臺及公司網(wǎng)站免費為乙方進行宣傳。
5、在授權期內，甲方在向乙方提供所有產(chǎn)品時，甲方應保證所提供的產(chǎn)品質量符合國家有關標準、品級與實物相符，并保證貨源供應。
6、乙方保證在簽訂本合同7日內需向甲方支付風險抵押金人民幣貳萬元/店（可用于平臺支付擔保）。
7、甲方保證向中國大陸內各加盟方交付的產(chǎn)品保持統(tǒng)一的零售標價。
8、不論首次購貨還是后續(xù)購貨乙方應在提貨時一次性支付貨款。
9、如果出現(xiàn)乙方采用以假匯票、假支票的方式騙取貨物的情況，甲方除追究乙方的違約責任外，將依法請求司法機關追究相關人員、單位的刑事責任。
10、乙方從甲方購進產(chǎn)品后，如因質量問題或貨物品種組合問題，可在自進貨之日起五天內，向甲方調換產(chǎn)品，但不得退貨。調換時乙方須保持原產(chǎn)品完好、包裝齊備、標簽沒有損壞。
11、一旦成為代理商，只要通過每年的公司考核就可以免費續(xù)約，相當于一次投入，終身都可以享有其代理區(qū)域的永久代理權。合同到期后，若乙方?jīng)Q定不再加盟，在乙方保證產(chǎn)品完好、包裝齊備、標簽無損壞、未超過保質期的前提下，可將現(xiàn)存的產(chǎn)品退還給甲方。甲方按供貨價的6折回收退還的產(chǎn)品。
1、技術支持：公司將提供代理區(qū)域內，代理商的管理系統(tǒng)，加盟商家系統(tǒng)，金融管理系統(tǒng)，會員消費結算平臺的技術支持。
2、法務支持：代理商在實際工作中（如與商家簽約時，解決歧義時），遇到的法律方面的問題，均可以統(tǒng)一反饋到公司，由公司專業(yè)，資深的律師為代理商提供服務。
3、協(xié)調與仲裁各級代理商之間的以及跨區(qū)域代理商之間的沖突矛盾。
1、在代理區(qū)域內運用能力和人脈關系進行甄別選擇發(fā)展簽約商戶。
2、代理商負責所屬代理區(qū)域內，加盟商家的資質審核，確定其符合加盟條件，并上報平臺公司批準，然后簽約。
3、在代理區(qū)域內與簽約商戶共同發(fā)放富民在線聯(lián)名消費卡，簡稱“富民卡”，促進區(qū)域內的持卡會員不斷增加。
4、代理商需承擔代理區(qū)域內會員消費pos終端及積分認證終端的建設費用，承擔各終端接入平臺網(wǎng)絡的維護工作，并把簽約商戶及會員消費卡的信息上傳回富民在線平臺系統(tǒng)。
1、乙方應在雙方共同商定的區(qū)域內開展經(jīng)營和促銷活動。乙方不得在未經(jīng)甲方許可的情況下擅自將自己的經(jīng)營活動和促銷活動擴大到區(qū)域之外。
2、加盟店店鋪設在乙方處，或由乙方自行選定其它場所并報甲方批準。
3、為維護公司品牌形象的統(tǒng)一性，加盟店由甲方免費進行裝飾設計，裝修工程由甲方工程部報價并施工，乙方應按工程預算支付裝修工程款并協(xié)助辦理在當?shù)厥┕さ南嚓P手續(xù)。甲方收到工程款項后日內將店鋪交付乙方使用。
4、加盟店內的營業(yè)所需（包括：設備、裝置、用具、招牌等）由總部統(tǒng)一進行設計制作。對于營運必需的包裝材料、促銷禮品、提貨袋及其它附屬材料、消耗品，加盟店需使用總部配備的產(chǎn)品。上述所涉及的費用由加盟商承當。
1、甲方在授權期內，將協(xié)助乙方進行品牌的形象設計，并向乙方適時提供相應的產(chǎn)品宣傳資料、標識、招貼物品等。甲方可根據(jù)乙方的經(jīng)營狀況和要求，幫助乙方進行特定時間和區(qū)域的產(chǎn)品促銷和推廣活動。（具體事宜可另議）。
2、甲方進行品牌的整體宣傳活動乙方必須配合，相關的品牌的產(chǎn)品進行促銷、推廣計劃和廣告設計由甲方提供，乙方遵照執(zhí)行。甲方對于促銷活動所涉產(chǎn)品在供貨價基礎上按照促銷折讓的比例給與優(yōu)惠。
3、乙方單獨進行品牌有關的宣傳、廣告活動時，應事先告知甲方，取得甲方同意后方可進行。相關廣告形象設計須經(jīng)過甲方審核或由甲方提供。
4、乙方須承擔自行組織促銷活動產(chǎn)生促銷讓利和費用。
1、為使加盟店能良好經(jīng)營，在開業(yè)前及本合同執(zhí)行期間，甲方應向加盟店傳授必要的知識和經(jīng)營技術。
2、加盟店在開業(yè)前應派遣店主或兩名可以代行承擔的職工，參加甲方規(guī)定的教育研修，獲得經(jīng)營公司店鋪必要的知識和技術。
3、開業(yè)后，如甲方有研修指示，乙方也必須按指示要求派員再次參加前項規(guī)定的進修教育，獲得必需的知識和技術。
4、加盟店承擔前來培訓的旅差費用。
5、加盟店開業(yè)前后三天，作為店鋪營運入軌期，甲方應向加盟店派遣人員進行開業(yè)和經(jīng)營指導。
6、乙方必須參加甲方組織的年度銷售會議及臨時經(jīng)營者會議。甲方應提前四周通知開會日期。
7、除經(jīng)營者會議外，甲方將不定期向乙方派遣市場負責人進行指導和培訓。
1、本合同所涉及的所有商標、服務標志及其相關權利的所有權均歸屬于甲方。
2、甲方承諾在本合同執(zhí)行期間，乙方加盟店可以使用甲方商標、服務標志及表示這些標志、記號、樣式、標簽和招牌。
3、乙方不得在加盟店以外使用甲方的所有商標和服務標志。
4、乙方應在經(jīng)營中向顧客提供良好的服務，維護甲方品牌的聲譽、信譽和良好形象。
5、雙方在此明確，乙方取得的是在授權期內、在指定區(qū)域內甲方商標、服務標志的使用權和產(chǎn)品的經(jīng)銷權，這并不意味著甲方商標、品牌及商譽等相關知識產(chǎn)權的任何轉讓、許可。合同到期或提前終止后，乙方不得以任何借口繼續(xù)使用“富民在線”品牌，或以“富民在線”經(jīng)銷商的名義從事任何商業(yè)活動。
1、在合同期內，乙方如有意獲得其所在省市區(qū)域的“富民在線”特許經(jīng)營代理權，可在同等條件下優(yōu)先取得甲方的特許代理權。
2、為表示對甲方合作的誠意，在合同期內，如甲方推出其它新系列商品和服務，乙方有優(yōu)先代理權。
3、乙方未經(jīng)甲方許可，不得將甲方授予的經(jīng)銷權以各種形式轉讓給任何第三方。
1、為維護加盟店售出商品品種和服務的一致性，提高公司形象，乙方加盟店的運營方法必須遵守總部提供的經(jīng)營手冊規(guī)定的要求和標準。
2、乙方須按照甲方要求，對顧客購買金額達到規(guī)定標準時，給與“富民卡”會員資格和相應的折扣優(yōu)惠，做好會員資料信息的登記匯總工作并半年一次定期向甲方提供會員資料信息。凡有新產(chǎn)品上市或產(chǎn)品促銷活動乙方應通知所有會員，讓會員享受到來自“富民在線”持續(xù)不斷的優(yōu)質服務。甲方將不定期回訪會員客戶以檢查乙方的服務質量。
3、甲方定期和不定期地以書面或其它方式對加盟店進行進貨管理、銷售管理、商品管理、商品知識、衛(wèi)生管理、職工管理、會計處理、店鋪經(jīng)營管理、店鋪陳設等各方面的指導，提供有關信息，幫助加盟店實施標準化管理。
4、隨著甲方加盟店數(shù)量在全國范圍內的不斷增加，甲方將對全體加盟店進行信息化管理。如該項管理實施時本合同仍在有效期內，乙方須遵照甲方的管理規(guī)定執(zhí)行，不得以如任何理由拒絕執(zhí)行。
1、除法律規(guī)定必須公開的以外，甲方不得向第三者展示乙方遞交的營業(yè)報告書及其它有關資料和有損于乙方利益的情報。乙方不得向第三者泄漏甲方按本合同規(guī)定提供給乙方的經(jīng)營技術秘密及有損甲方利益的情報。乙方有責任保證其職工不向第三者泄漏前項秘密。
2、以上規(guī)定雙方的保密義務在本合同期滿后仍然有效。
3、甲方按本合同規(guī)定提供給乙方的加盟店經(jīng)營手冊以及其它文件歸甲方所有，乙方應妥善保管，合同終止時，乙方應即刻歸還甲方。
1、乙方未事先征得甲方同意，不得將本合同規(guī)定的任何權利、加盟店營業(yè)的全部或一部分轉讓給第三者，不得將此用作擔保和其它處置。
2、如乙方加盟店因明顯的困難而有可能發(fā)生營業(yè)中斷時，為保持加盟連鎖店的運營，乙方可以請求總部臨時接替營業(yè)。待總部確認加盟店可以重新經(jīng)營后，應及時把營業(yè)權歸還加盟店。
3、上述總部接替經(jīng)營期間發(fā)生的收益和損失均屬加盟店，總部代行經(jīng)營所產(chǎn)生的費用由加盟店負擔。
4、如乙方希望出讓加盟店或出租店鋪時，應首先通知甲方，甲方有。
優(yōu)先承讓和承租的權利。
5、遇上述情況，雙方可以通過協(xié)商，確定加盟店讓渡價格和租賃金。協(xié)商意向不能成立時，雙方均可申請具有法律效力的認證或評估，所需費用由乙方承擔。
1、合同期滿前3個月，經(jīng)雙方協(xié)商，可以更新合同。
2、前款的合同更新，應在本合同期滿之前一個月完成。以雙方簽訂新的特許連鎖合同書為合作文本。
3、如本合同期滿后雙方無意繼續(xù)合作，乙方應在本合同終止時承擔下列義務：
a、支付所有應付給總部的費用；
b、歸還所有操作手冊、機密文件和專利資料；
c、向甲方移交“富民卡”會員登記名冊；
d、歸還、轉賣或銷毀所有帶有“富民在線”商業(yè)標志的招牌和材料；
e、取消以“富民在線”名義登記的商業(yè)注冊和名稱登記。
g、因加盟店的經(jīng)營而損害了第三者利益時，由乙方承擔賠償損失的責任。
4、甲方因加盟店的行為而被索賠責任時，可要求乙方負擔被追索的賠償金。
1、任何一方不履行或不完全履行本合同條款中規(guī)定的義務，即構成違約，違約的一方應承擔違約責任。
2、雙方約定，違約的金額為在此前乙方經(jīng)銷甲方提供的產(chǎn)品零售價總額的10%。如違約給對方造成損失，并損失超過違約金總額，違約方還應負責對超額部分賠償責任。違約一方經(jīng)對方書面提出改正意見后30天內仍未改正，另一方有權終止合同，并有權要求對方賠償損失。
1、本合同在執(zhí)行過程中產(chǎn)生的任何爭議，雙方首先應友好協(xié)商，協(xié)商不成的，雙方均有權向仲裁委員會提起仲裁。
1、本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。
2、本合同正本一式兩份，雙方各持一份，每份具有同等法律效力。
甲方：乙方：
地址：地址：
電話及傳真：電話及傳真：
委托代表（簽字）：委托代表（簽字）：
餐飲業(yè)采購合同篇一
（1）食品來源要確保無污染，蔬菜無農(nóng)藥殘留，所有蔬菜均須浸泡、消毒；肉類由國營肉聯(lián)廠提供，必須有防疫檢測證明；干貨有保質期、生產(chǎn)廠家、qs標志。
（2）所有食品的采購都可以做到索證無誤，配送的所有食品都必需有明確的標簽。
（3）配送的蔬菜類、鮮肉類、魚類、家禽每天需提交檢測報告給采購人。
（4）每天需做好各種食品的索證記錄，按采購人的要求上交。
（5）采購人有權進行不定期檢查，如果發(fā)現(xiàn)不符合合同規(guī)定的食品，采購人第一次給予書面警告，中標人要無條件收回所供應的食品并給予采購人書面答復說明原因，造成的損失由中標人負責，并在1小時內更換好所需食品。第二次取消中標單位食堂配送資格，并將情況反應采購監(jiān)管部門。
（6）關于留樣與抽查送檢：采購人將對每批次配送的貨品進行留樣保存，并每月隨機抽樣送檢一次，送檢費用由中標人承擔。送檢單位：珠海市質量技術監(jiān)督局。
餐飲業(yè)采購合同篇二
購貨單位：
供貨單位：
經(jīng)甲方和乙方平等協(xié)商，甲方同意由乙方長期向甲方供應食品原材料,為了明確雙方的責權關系，特簽訂本合同:。
為保障甲方飯店的正常運行，乙方按照協(xié)議規(guī)定向甲方提供糧油類、蔬菜類、水產(chǎn)類、豬牛羊肉類、禽蛋類、干貨類、調料類等貨物。
二、操作流程。
1.甲方于每周星期五下午5點前以郵件或者傳真方式將下周的食品原材料價格表發(fā)送到乙方指定的郵箱或者傳真號碼，經(jīng)乙方確認后該價格作為下周的結算價格。甲方的價格須低于市場均價。
2.乙方每天下午5點前將次日的訂購清單以郵件方式或者傳真發(fā)到甲方指定的郵箱或者傳真號碼。
3.甲方按照乙方的訂購清單的要求于次日8點前將相應的食品原材料送至乙方飯?zhí)?。如遇不可抗力等原因導致不能及時送達的，雙方協(xié)商解決。
4.如遇市場缺貨，甲方無法提供乙方要求的食品原材料，則甲方可以更換類似品種，但須事先經(jīng)乙方同意。
5.甲方送貨到乙方飯?zhí)煤?，?jīng)雙方人員現(xiàn)場過磅，雙方在送貨單上簽字，雙方各持一份，該送貨單作為結賬的憑證。
三、結算方和付款方式。
1.甲乙雙方每月最后一天結算該月貨款，乙方須在結算次月的____日之前以現(xiàn)金或者現(xiàn)金支票方式將甲方上月貨款轉入甲方指定的帳戶，甲方須向乙方提供蓋有甲方公章的收據(jù)。如果乙方需要發(fā)票，則相應稅金由乙方負責。
2.甲方須在規(guī)定期限前及時付款，如果超過規(guī)定付款期限，則每超過一天，乙方須繳納罰款為貨款的0.1%，如果超過付款期限____日歷天乙方仍未付款，則甲方有權停止配送服務。
四、甲方責任。
1.如果甲方在食品儲存及加工等環(huán)節(jié)導致食物變質以及由此引起的食物中毒，甲方負責。
2.甲方如果在向丙方下達訂購清單后需要改變清單內容，必須在當天晚上10點前向乙方提出。
五、乙方責任。
1.乙方必須確保提供的食品原材料符合國家相關標準，如果因乙方提供的食品原材料的原因導致甲方員工食物中毒，經(jīng)國家權威部門鑒定責任確屬甲方的，由乙方負擔全部責任。
2.乙方須確保提供的食品原材料是新xx的，如果甲方發(fā)現(xiàn)食品原材料屬于隔夜或者變質，則可以拒絕收貨，同時要求乙方及時補送新xx食品原材料，如果因此而影響甲方員工正常就餐，則每次對乙方罰款人民幣伍佰元。甲方須提供書面的通知給乙方。
3.乙方不得以任何方式賄賂甲方工作人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)并查實，甲方將對乙方罰款人民幣一萬元，甲方將直接從當月應付乙方的貨款中扣除。
4.乙方送貨人員未經(jīng)甲方許可，不得隨意進入甲方除飯?zhí)弥獾腵____區(qū)域。
六、合同期限。
本合同有效期自________年____月____日至________年____月____日。合同期滿前一個月，由雙方協(xié)商是否續(xù)簽合同，在同等條件下，乙方擁有優(yōu)先簽約權。
合同執(zhí)行過程中，任何一方若希望解除合約，必須提前三十天以書面的形式通知對方，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以解除合約。但如果在通知后的三十天以內一方不同意解除合同而另外一方單方面解除合同，單方面解除合約的一方必須向對方賠償人民幣一萬元。
八、爭議解決。
合同執(zhí)行期間，如果雙方出現(xiàn)爭議，應本著友好合作的原則協(xié)商解決;協(xié)商解決不了的爭議，雙方可以向____區(qū)工商行政管理局申請仲裁或者直接向人民法院提起訴訟。
九、本合同未盡之事宜，甲乙雙方在合同執(zhí)行過程中通過協(xié)商解決。本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方授權人簽字蓋章之日起生效。
十.本合同一式兩份，甲乙雙方各持一份。合同自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。
甲方(公章)：乙方(公章)：
授權人簽名：授權人簽名：
日期:____日期:
餐飲業(yè)采購合同篇三
一般而言，在采購之前首先要做制造、采購分析，以決定是否要采購、怎樣采購、采購什么、采購多少以及何時采購等。在制定采購分析中，主要對采購可能發(fā)生的直接成本、間接成本、自行制造能力、采購評標能力等進行分析比較，并決定是否從單一的供應商或從多個供應商采購所需的全部或部分貨物和服務。
2、采購計劃編制。
根據(jù)采購分析的結果編制采購計劃，說明如何對采購過程進行管理。具體包括：合同類型、組織采購的人員、管理潛在的供應商、編制采購文檔、制定評價標準等。根據(jù)項目需要，采購管理計劃可以是正式、詳細的，也可以是非正式、概括的。
3、詢價。
這樣一來，廚師長也時常逛逛市場，一來及時了解市場行情，二來注意開招新的貨源。近幾年，餐飲的原材料呈現(xiàn)日新月異的變化，比如說，一些新型水果、特種蔬菜、環(huán)保器皿，都是前所未聞，能夠豐富餐飲需求，對于餐飲經(jīng)營很有幫助。尋價之后，制定出原料(主要是鮮活部分)價格，發(fā)給各廚房，由廚師長據(jù)此調整相應菜。
4、選擇供應商。
采購管理是餐飲企業(yè)成本控制的重要部分。對大多數(shù)餐飲企業(yè)而言，單一客戶的采購量未必很大。相比之下，通過服務靈活的供應商進行采購時，買方龐大的采購批量往往能夠獲得特別的折扣，他們可以要求供應商儲備一定的庫存量，從而將自己的庫存削減到最小。不僅如此，供應商通過增加庫存和提供額外服務等手段，也可以與大客戶結成相當緊密的伙伴關系。供應商通過大批量的商品進出，實現(xiàn)薄利多銷的目的;而當客戶有其他的需求時，他們也往往會成為首選供應商。這是實際上是一個雙贏的局面。這個階段根據(jù)既定的評價標準選擇一個承包商。
5、靈活進貨減少存貨。
鮮活原料每日進貨，日進日出，基本上不存貨，既保證原料新鮮度，又降低庫存所占資金;對于急需的一些日常用品由餐飲總監(jiān)共同簽字后，直接采購，由廚師長驗貨。這樣減少中間環(huán)節(jié)，保證廚房的緊急需要。對于一些特殊原料，實行單獨采購，如魚翅，這樣能夠保證優(yōu)質優(yōu)價，不存貨，不浪費，滿足了需要。另外，庫房還不定期地打出“慢流動表”，凡是庫存超過100天的，都要上該“黑名單”，然后找到責任廚師長，尋求解決辦法，做到不浪費，再利用。
餐飲業(yè)采購合同篇四
需方：(以下簡稱為甲方)。
供方：(以下簡稱為乙方)。
依照《中華人民共和國合同法》和有關法律規(guī)定，遵循平等、自愿、公平和誠實守信的原則，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就甲方在乙方長期采購酒水及相關服務，一致同意達成以下協(xié)議條款：
一、產(chǎn)品品種、名稱、規(guī)格、數(shù)量、價格及金額：表1.紅酒產(chǎn)品價格。
紅酒產(chǎn)品價格明細。
表2.啤酒白酒洋酒水。
洋酒礦泉水產(chǎn)品價格明細。
白酒啤酒產(chǎn)品價格明細。
數(shù)量以甲方向乙方制定的實際訂貨計劃為準。
二、產(chǎn)品質量：
乙方負責對其所提供的產(chǎn)品品質予以保障，符合國家質量認證的相關規(guī)定，以確保甲方的合法權益，乙方所售產(chǎn)品出現(xiàn)任何質量問題，由此所造成的所有損失，全部由乙方承擔，同時，甲方有權單方終止合同。
三、送貨方式：
乙方作為甲方的供貨單位，保證在接到甲方有效訂貨要求(甲方會所指定負責人電話通知)后24小時內送達甲方指定地點。如遇市場短缺等特殊情況除外。送貨費用乙方自理。
四、貨物驗收方式：
1、對白酒、紅酒，乙方必須提供酒類隨附單。
2、乙方將貨物送達甲方會所指定地點后，由甲方指定人員根據(jù)乙方提供的隨附單進行核對驗收，驗收合格后由甲方指定人員給乙方開具加蓋甲方公章的收貨憑據(jù)作為結算憑證。對沒有隨附單的酒類，甲方有權不予收貨。乙方交貨時，甲方如發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品破損，乙方承擔破損產(chǎn)品調換。
五、甲方有權要求乙方按甲方經(jīng)營所需增加供貨品種。具體價格、品種雙方另行補充協(xié)議。
六、乙方所供酒水如遇價格調整，上下浮動超過10%時，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意作相應調整。
七、結算方式：
1、紅酒、白葡萄酒采取實銷月結方式，即每月1日，由甲、乙雙方共同清點上月實際銷售數(shù)量，按實際銷售數(shù)量和本合同約定的單價結算銷售貨款，由甲方在下月五日前將上個月的酒款打到乙方指定的銀行賬戶。
2、除前款之外的酒水，包括白酒、洋酒、飲用水及其他飲料采取按實際銷售酒水批交批結的方式。即乙方將酒水發(fā)給甲方后，只要甲方實現(xiàn)銷售，由甲方根據(jù)實銷酒水品種、數(shù)量和約定單價與甲方結算清楚，由甲方在結算當日將貨款支付到乙方指定的銀行賬戶。
3、本合同約定的供貨方式為裸價供貨。
八、因甲方經(jīng)營原因(如停業(yè)、拖欠貨款，阻止乙方銷售等)造成本協(xié)議不能正常履行時，合同順延。
九、其他約定：
1、會員在甲方會所辦生日宴會，由我公司根據(jù)會員的身份證原件和會員在甲方會所的消費單(或能證明的其他單據(jù))免費贈送價值300—500元的紅酒一瓶。
2、在甲方舉辦大型會員活動日，乙方配合甲方在會所組織紅酒品鑒活動，免費提供品鑒用紅酒。每年度兩次。酒類品種和數(shù)量由甲、乙雙方共同商定。
3、中秋、元旦等重大節(jié)假日，乙方提供相應的促銷方案，配合甲方會所進行主題促銷活動。具體方案，甲、乙雙方共同商定。
4、針對甲方會所百威金樽和鋁制紅罐百威的促銷，乙方免費提供冷藏展示柜肆臺。
5、乙方定期或不定期免費為甲方會所服務員舉辦紅酒專業(yè)知識和侍酒禮儀培訓。
6、甲、乙雙方的酒水合作方式為乙方為甲方專場直供模式，在合作期間，甲方不得選擇第二家酒水供貨商合作。
7、乙方根據(jù)甲方需要，提供適當數(shù)量的酒品供甲方展示，具體方案由雙方共同商定。
十、違約責任：
以上協(xié)議條款由甲乙雙方共同遵守，如果任何一方違約，由違約方向守約方賠償一切經(jīng)濟損失。
十一、協(xié)議有效期為三年：自20xx年5月日起，至20xx年5月日止。合同期滿后，甲、乙雙方如需繼續(xù)合作，雙方另行協(xié)議。
十二、協(xié)議有效期內，未盡事宜，另行協(xié)商。
十三、協(xié)議有效期內，如甲、乙雙方產(chǎn)生糾紛先進行協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可向長沙市人民法院起訴。
十四、本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
餐飲業(yè)采購合同篇五
供貨單位：（以下簡稱乙方）。
經(jīng)甲方和乙方平等協(xié)商，甲方同意由乙方長期向甲方供應食品原材料,為了明確雙方的責權關系，特簽訂本合同:。
為保障甲方飯店的正常運行，乙方按照協(xié)議規(guī)定向甲方提供糧油類、蔬菜類、水產(chǎn)類、豬牛羊肉類、禽蛋類、干貨類、調料類等貨物。
二、操作流程。
1.甲方于每周星期五下午5點前以郵件或者傳真方式將下周的食品原材料價格表發(fā)送到乙方指定的郵箱或者傳真號碼，經(jīng)乙方確認后該價格作為下周的結算價格。甲方的價格須低于市場均價。
2.乙方每天下午5點前將次日的訂購清單以郵件方式或者傳真發(fā)到甲方指定的郵箱或者傳真號碼。
3.甲方按照乙方的訂購清單的要求于次日8點前將相應的食品原材料送至乙方飯?zhí)?。如遇不可抗力等原因導致不能及時送達的，雙方協(xié)商解決。
4.如遇市場缺貨，甲方無法提供乙方要求的食品原材料，則甲方可以更換類似品種，但須事先經(jīng)乙方同意。
5.甲方送貨到乙方飯?zhí)煤螅?jīng)雙方人員現(xiàn)場過磅，雙方在送貨單上簽字，雙方各持一份，該送貨單作為結賬的憑證。
三、結算方和付款方式。
1.甲乙雙方每月最后一天結算該月貨款，乙方須在結算次月的15日之前以現(xiàn)金或者現(xiàn)金支票方式將甲方上月貨款轉入甲方指定的帳戶，甲方須向乙方提供蓋有甲方公章的收據(jù)。如果乙方需要發(fā)票，則相應稅金由乙方負責。
2.甲方須在規(guī)定期限前及時付款，如果超過規(guī)定付款期限，則每超過一天，乙方須繳納罰款為貨款的0.1%，如果超過付款期限30日歷天乙方仍未付款，則甲方有權停止配送服務。
四、甲方責任。
1.如果甲方在食品儲存及加工等環(huán)節(jié)導致食物變質以及由此引起的食物中毒，甲方負責。
2.甲方如果在向丙方下達訂購清單后需要改變清單內容，必須在當天晚上10點前向乙方提出。
五、乙方責任。
1.乙方必須確保提供的食品原材料符合國家相關標準，如果因乙方提供的食品原材料的原因導致甲方員工食物中毒，經(jīng)國家權威部門鑒定責任確屬甲方的，由乙方負擔全部責任。
2.乙方須確保提供的食品原材料是新鮮的，如果甲方發(fā)現(xiàn)食品原材料屬于隔夜或者變質，則可以拒絕收貨，同時要求乙方及時補送新鮮食品原材料，如果因此而影響甲方員工正常就餐，則每次對乙方罰款人民幣伍佰元。甲方須提供書面的通知給乙方。
3.乙方不得以任何方式賄賂甲方工作人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)并查實，甲方將對乙方罰款人民幣一萬元，甲方將直接從當月應付乙方的貨款中扣除。
4.乙方送貨人員未經(jīng)甲方許可，不得隨意進入甲方除飯?zhí)弥獾钠渌麉^(qū)域。
六、合同期限。
本合同有效期自年月日至年月日。合同期滿前一個月，由雙方協(xié)商是否續(xù)簽合同，在同等條件下，乙方擁有優(yōu)先簽約權。
合同執(zhí)行過程中，任何一方若希望解除合約，必須提前三十天以書面的形式通知對方，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以解除合約。但如果在通知后的三十天以內一方不同意解除合同而另外一方單方面解除合同，單方面解除合約的一方必須向對方賠償人民幣一萬元。
八、爭議解決。
合同執(zhí)行期間，如果雙方出現(xiàn)爭議，應本著友好合作的原則協(xié)商解決;協(xié)商解決不了的爭議，雙方可以向順德區(qū)工商行政管理局申請仲裁或者直接向人民法院提起訴訟。
九、本合同未盡之事宜，甲乙雙方在合同執(zhí)行過程中通過協(xié)商解決。本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方授權人簽字蓋章之日起生效。
十.本合同一式兩份，甲乙雙方各持一份。合同自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。
餐飲業(yè)采購合同篇六
需方：（以下簡稱為甲方）。
供方：（以下簡稱為乙方）。
依照《中華人民共和國合同法》和有關法律規(guī)定，遵循平等、自愿、公平和誠實守信的原則，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就甲方在乙方長期采購酒水及相關服務，一致同意達成以下協(xié)議條款：
一、產(chǎn)品品種、名稱、規(guī)格、數(shù)量、價格及金額：表1。紅酒產(chǎn)品價格。
紅酒產(chǎn)品價格明細。
表2。啤酒白酒洋酒水。
洋酒礦泉水產(chǎn)品價格明細。
白酒啤酒產(chǎn)品價格明細。
數(shù)量以甲方向乙方制定的實際訂貨計劃為準。
二、產(chǎn)品質量：
乙方負責對其所提供的產(chǎn)品品質予以保障，符合國家質量認證的相關規(guī)定，以確保甲方的合法權益，乙方所售產(chǎn)品出現(xiàn)任何質量問題，由此所造成的所有損失，全部由乙方承擔，同時，甲方有權單方終止合同。
三、送貨方式：
乙方作為甲方的供貨單位，保證在接到甲方有效訂貨要求（甲方會所指定負責人電話通知）后24小時內送達甲方指定地點。如遇市場短缺等特殊情況除外。送貨費用乙方自理。
四、貨物驗收方式：
1、對白酒、紅酒，乙方必須提供酒類隨附單。
2、乙方將貨物送達甲方會所指定地點后，由甲方指定人員根據(jù)乙方提供的隨附單進行核對驗收，驗收合格后由甲方指定人員給乙方開具加蓋甲方公章的收貨憑據(jù)作為結算憑證。對沒有隨附單的酒類，甲方有權不予收貨。乙方交貨時，甲方如發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品破損，乙方承擔破損產(chǎn)品調換。
五、甲方有權要求乙方按甲方經(jīng)營所需增加供貨品種。具體價格、品種雙方另行補充協(xié)議。
六、乙方所供酒水如遇價格調整，上下浮動超過10%時，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意作相應調整。
七、結算方式：
1、紅酒、白葡萄酒采取實銷月結方式，即每月1日，由甲、乙雙方共同清點上月實際銷售數(shù)量，按實際銷售數(shù)量和本合同約定的單價結算銷售貨款，由甲方在下月五日前將上個月的酒款打到乙方指定的銀行賬戶。
2、除前款之外的酒水，包括白酒、洋酒、飲用水及其他飲料采取按實際銷售酒水批交批結的方式。即乙方將酒水發(fā)給甲方后，只要甲方實現(xiàn)銷售，由甲方根據(jù)實銷酒水品種、數(shù)量和約定單價與甲方結算清楚，由甲方在結算當日將貨款支付到乙方指定的銀行賬戶。
3、本合同約定的供貨方式為裸價供貨。
八、因甲方經(jīng)營原因（如停業(yè)、拖欠貨款，阻止乙方銷售等）造成本協(xié)議不能正常履行時，合同順延。
九、其他約定：
1、會員在甲方會所辦生日宴會，由我公司根據(jù)會員的身份證原件和會員在甲方會所的消費單（或能證明的其他單據(jù)）免費贈送價值300—500元的紅酒一瓶。
2、在甲方舉辦大型會員活動日，乙方配合甲方在會所組織紅酒品鑒活動，免費提供品鑒用紅酒。每年度兩次。酒類品種和數(shù)量由甲、乙雙方共同商定。
3、中秋、元旦等重大節(jié)假日，乙方提供相應的促銷方案，配合甲方會所進行主題促銷活動。具體方案，甲、乙雙方共同商定。
4、針對甲方會所百威金樽和鋁制紅罐百威的促銷，乙方免費提供冷藏展示柜肆臺。
5、乙方定期或不定期免費為甲方會所服務員舉辦紅酒專業(yè)知識和侍酒禮儀培訓。
6、甲、乙雙方的酒水合作方式為乙方為甲方專場直供模式，在合作期間，甲方不得選擇第二家酒水供貨商合作。
7、乙方根據(jù)甲方需要，提供適當數(shù)量的酒品供甲方展示，具體方案由雙方共同商定。
十、違約責任：
以上協(xié)議條款由甲乙雙方共同遵守，如果任何一方違約，由違約方向守約方賠償一切經(jīng)濟損失。
十一、協(xié)議有效期為三年：自_________年____月____日起，至_________年____月____日止。合同期滿后，甲、乙雙方如需繼續(xù)合作，雙方另行協(xié)議。
十二、協(xié)議有效期內，未盡事宜，另行協(xié)商。
十三、協(xié)議有效期內，如甲、乙雙方產(chǎn)生糾紛先進行協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可向長沙市人民法院起訴。
十四、本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________。
法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
餐飲業(yè)采購合同篇七
勞動合同文本由用人單位和勞動者各執(zhí)一份，用人單位未將勞動合同交付勞動者的，會由勞動行政部門責令改正。那么，你有寫過勞動合同了嗎？你是否在找正準備撰寫“餐飲業(yè)勞動合同”，下面小編收集了相關的素材，供大家寫文參考！
根據(jù)《勞動法》、《勞動合同法》及有關規(guī)定，甲乙雙方遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則簽訂本合同。
第一條甲、乙雙方選擇以下第___種形式確定本合同期限：
(一)有固定期限：自____年__月__日起至____年__月__日止。其中試用期自____年__月__日起至____年__月__日止。
(二)無固定期限：自____年__月__日起至依法解除、終止勞動合同時止。其中試用期自____年__月__日起至____年__月__日止。
(三)以完成一定工作(任務)為期限:自____年__月__日起至_工作(任務)完成時終止。
二、工作內容和工作地點。
第二條乙方從事____________________崗位(工種)工作。
乙方患有崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，應及時向甲方報告，并即時脫離工作崗位。
乙方的工作地點為___________________________________。經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以變更工作崗位(工種)和工作地點。
乙方應認真履行崗位職責，遵守各項規(guī)章制度，服從管理，按時完成工作任務。
乙方違反服務規(guī)范和勞動紀律，甲方可依據(jù)本單位依法制定的規(guī)章制度，給予相應處理。
三、工作時間和休息休假。
第三條甲方安排乙方執(zhí)行以下第___種工時制度：
(一)執(zhí)行標準工時制度。乙方每天工作時間不超過8小時，每周工作不超過40小時。每周休息日為__________。
(二)經(jīng)當?shù)貏趧有姓块T批準，執(zhí)行以_______為周期的綜合計算工時工作制度。
(三)經(jīng)當?shù)貏趧有姓块T批準，執(zhí)行不定時工作制度。
甲方保證乙方每周至少休息一天。乙方依法享有法定節(jié)日假、產(chǎn)假、帶薪年休假等假期。
甲方因顧客服務需要，商得乙方同意后，可安排乙方加班。日延長工時、休息日加班無法安排補休、法定節(jié)假日加班的，甲方按《勞動法》規(guī)定支付加班工資。
四、勞動報酬。
第四條甲方采用以下第___種形式向乙方支付工資：
(一)月工資____元，試用期間工資____元。甲方每月_____日前向乙方支付工資。
(二)日工資____元，試用期間工資____元。甲方向乙方支付工資的時間為每月___日。
甲方生產(chǎn)經(jīng)營任務不足，乙方同意待崗的，甲方向乙方支付的生活費為______元。待崗期間乙方仍需履行除崗位工作外的其他義務。
甲乙雙方對工資支付的其他約定_______________________。
五、社會保險。
第五條甲乙雙方按國家規(guī)定參加社會保險。甲方為乙方辦理有關社會保險手續(xù)，并承擔相應社會保險義務。乙方應繳的社會保險費由甲方代扣代繳。
乙方患病或非因工負傷的醫(yī)療待遇按國家有關規(guī)定執(zhí)行。
乙方患職業(yè)病或因工負傷的待遇按國家有關規(guī)定執(zhí)行。
乙方在孕期、產(chǎn)期、哺乳期等各項待遇，按國家有關生育保險政策規(guī)定執(zhí)行。
六、勞動保護和勞動條件。
第六條甲方應在乙方上崗前對乙方進行職業(yè)安全衛(wèi)生、食品安全衛(wèi)生、服務規(guī)范、職業(yè)道德、職業(yè)技能、甲方規(guī)章制度方面的培訓。
甲方每年必須按國家規(guī)定組織對乙方進行健康檢查。
甲方按照國家勞動安全衛(wèi)生的有關規(guī)定為乙方提供必要的安全防護設施，發(fā)放必要的勞動保護用品。
甲方加強安全生產(chǎn)管理，建立、健全安全生產(chǎn)責任制度，完善安全生產(chǎn)經(jīng)營條件;健全內部服務和食品質量管理制度，嚴格實施崗位質量規(guī)范、質量責任以及相應的考核辦法。
七、解除和終止。
第七條本勞動合同的解除或終止，依《勞動合同法》規(guī)定執(zhí)行。乙方患崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，在醫(yī)療期滿后不符合國家和本市從事有關行業(yè)、工種崗位規(guī)定，甲方無法另行安排工作的，可以提前30日以書面形式通知乙方解除本合同，并依法向乙方支付經(jīng)濟補償金。
八、勞動爭議處理。
第八條甲乙雙方發(fā)生勞動爭議，可以協(xié)商解決，也可以依照《勞動爭議調解仲裁法》的規(guī)定通過申請調解、仲裁和提起訴訟解決。
九、其他。
第九條甲乙雙方約定的其他事項。
第十條本勞動合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
本勞動合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
甲方__________________________________。
經(jīng)營地址______________________________。
乙方___________居民身份證號___________________。
出生日期_____年_____月_____日
郵政編碼________________________。
戶口所在地_____省(市)_____區(qū)(縣)______鄉(xiāng)鎮(zhèn)______村。
根據(jù)《勞動法》和有關規(guī)定,甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致,自愿簽訂本合同,共同遵守本合同所列條款.
第一條本合同_____年_____月_____日生效,_____年_____月____日終止.
其中試用期至_____年_____月_____日止.
勞動合同期限在6個月以內的,試用期不得超過15日;勞動合同期限在6個月以上1年以內的,試用期不得超過30日;勞動合同期限在1年以上2年以內的,試用期不得超過60日;勞動合同期限在2年以上的,試用期不得超過6個月.
第二條乙方擔任________________________崗位(工種)工作.
乙方患有崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病,應及時向甲方報告,并即時脫離工作崗位.
甲乙雙方對乙方崗位(工種)的其他約定_____________________。
第三條甲方應在乙方上崗前對乙方進行職業(yè)安全衛(wèi)生,食品安全衛(wèi)生,服務規(guī)范,職業(yè)道德,職業(yè)技能,甲方規(guī)章制度方面的培訓.
第四條甲方每年必須按國家規(guī)定組織對乙方進行健康檢查.
甲方按照國家勞動安全衛(wèi)生的有關規(guī)定為乙方提供必要的安全防護設施,發(fā)放必要的勞動保護用品.
第五條甲方加強安全生產(chǎn)管理,建立,健全安全生產(chǎn)責任制度,完善安全生產(chǎn)經(jīng)營條件;健全內部服務和食品質量管理制度,嚴格實施崗位質量規(guī)范,質量責任以及相應的考核辦法.
乙方嚴格遵守甲方的各項規(guī)章制度,防止服務質量事故.
乙方違反服務規(guī)范,勞動紀律及甲方規(guī)章制度,出現(xiàn)服務質量事故,甲方可以根據(jù)規(guī)章制度的規(guī)定進行處理.
第六條甲方采用以下____形式向乙方支付工資:。
(一)月工資____元,試用期間月工資____,甲方每月_____日前向乙方支付工資.
雙方約定的工資不得低于北京市最低工資標準.
第七條乙方每日工作時間不超過8小時,平均每周工作時間不超過40小時.甲方由于生產(chǎn)經(jīng)營需要,經(jīng)與工會和乙方協(xié)商后可以延長工作時間,一般每日不得超過1小時;因特殊原因需要延長工作時間的,在保障乙方身體健康的條件下延長工作時間每日不得超過3小時,但是每月不得超過36小時.
甲方因工作需要執(zhí)行特殊工時制度的,應事先報勞動行政部門批準.
甲方安排乙方加班或因為顧客服務的需要,乙方延長工作時間的,甲方應按國家規(guī)定向乙方支付加班加點工資.
第八條甲方應按北京市規(guī)定為乙方辦理工傷,大病醫(yī)療社會保險.
第九條乙方違反服務規(guī)范,質量管理規(guī)定及操作規(guī)程等規(guī)章制度,應按甲方相應規(guī)定承擔責任.
第十條乙方有下列情形之一,甲方可隨時解除本合同:。
(一)在試用期間被證明不符合錄用條件的;。
(二)有偷拿財物,賭博,吸毒,打架斗毆行為的;。
(三)嚴重失職,營私舞弊,對甲方利益造成重大損害的;。
(四)嚴重違反勞動紀律和甲方規(guī)章制度,符合甲方解除勞動合同條件的;。
(五)嚴重違反服務規(guī)范,損害消費者合法權益的;。
(六)私自向顧客出售違反法律法規(guī)禁止的食品飲料的;。
(七)違反法律法規(guī)規(guī)定,被處罰拘留或勞動教養(yǎng)的;。
(八)被依法追究刑事責任的.
第十一條乙方患崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病,在醫(yī)療期滿后未不符合國家和本市從事有關行業(yè),工種崗位規(guī)定,甲方無法另行安排工作的,可以提前30日以書面形式通知乙方解除本合同,并向乙方支付經(jīng)濟補償金.
第十二條乙方解除本合同,應當提前30日以書面形式通知甲方.乙方擅自離職,應當承擔對甲方造成的經(jīng)濟損失.
第十三條乙方在履行勞動合同期間,因個人失職給甲方造成損失的,應當承擔賠償責任.
第十四條甲乙雙方約定的其他事項____________________。
第十五條雙方因履行本合同發(fā)生爭議,應當自勞動爭議發(fā)生之日起,60日內向甲方所在區(qū)縣勞動爭議仲裁委員會申請仲裁.對仲裁裁決不服的,可自接到裁決書之日起15日內向人民法院起訴.
第十六條本合同未盡事宜或與國家,北京市規(guī)定相悖的,按照有關規(guī)定執(zhí)行.
第十七條本合同一式二份,甲乙雙方各執(zhí)一份.
第十八條本合同附件如下,與本合同具有同等法律效力.
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
甲方(用人單位)名稱:。
法定代表人:。
地址:。
聯(lián)系電話:。
乙方(勞動者)姓名:。
家庭住址:。
居民身份證號碼:。
聯(lián)系電話:。
根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和國家有關規(guī)定,甲乙雙方遵循平等自愿,協(xié)商一致的原則訂立本勞動合同.
(一)甲,乙雙方選擇以下第種形式確定勞動合同期限:。
1.有固定期限:自年月日起至年月日止.
2.無固定期限:自年月日起至止.
二,工作內容和工作時間。
(二)根據(jù)甲方工作需要和任職要求,乙方同意在崗位上工作.經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意,可以變更工作崗位,雙方簽署的變更協(xié)議或者通知書作為本合同的附件.
(三)乙方應按照甲方的要求,按時完成規(guī)定的工作數(shù)量,達到規(guī)定的質量標準.
(四)乙方每日工作時間不超過8小時,平均每周工作時間不超過40小時.甲方應當保證乙方每周至少休息1日.
三,勞動報酬和社會保險。
(五)甲方按月以貨幣形式支付乙方工資,每月__日前支付工資.
(六)試用期期間的工資為元/月.
(七)甲方提供食宿條件或者等同于提供食宿條件的,不得折算為乙方工資.
(八)乙方在孕期,產(chǎn)期,哺乳期等各項待遇,按國家和地方有關生育保險政策規(guī)定執(zhí)行.
四,勞動保護和勞動條件。
(九)甲方必須按照國家有關規(guī)定對女職工和未成年工實行特殊勞動保護.
(十)甲方為乙方提供的食宿等基本生活條件必須達到安全,衛(wèi)生要求.
(十一)甲方必須對乙方進行職業(yè)道德,業(yè)務技術,勞動安全衛(wèi)生及有關規(guī)章制度的教育和培訓.
(十二)用人單位應當將依法參加工傷保險的有關情況在本單位內公示.用人單位和職工應當預防工傷事故發(fā)生,避免和減少職業(yè)病危害.職工發(fā)生工傷時,用人單位應當采取措施使工傷職工得到及時救治.
(十三)甲方依法制定的需要乙方遵守的勞動規(guī)章制度,應當在與乙方簽訂本勞動合同時告知乙方.
(十四)乙方自覺遵守有關勞動法律,法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度,嚴格遵守安全操作規(guī)程,服從管理,按時完成工作任務.
(十五)甲方安排乙方的工作違法,不道德或者損害乙方身心健康的,乙方有權拒絕.
(十六)乙方有義務保守甲方的商業(yè)秘密.甲方對乙方的個人資料,未經(jīng)乙方同意,不得公開或者泄漏.
(十七)乙方違反勞動紀律,甲方可跟據(jù)本單位依法制定的規(guī)章制度,給予相應的處理.
(十八)甲乙雙方單方面解除本合同,應符合《勞動法》第25條,第26條,第27條,第31條和第32條的規(guī)定.乙方有《勞動法》第29條規(guī)定情形的,甲方不得隨意解除本合同.
(十九)勞動合同期滿或者當事人約定的勞動合同終止條件出現(xiàn),勞動合同即行終止.甲乙雙方協(xié)商同意,可以續(xù)訂勞動合同.
(二十)解除,終止勞動合同時,甲方應當出具解除,終止勞動合同的證明書或者相關文件.
七,經(jīng)濟補償與賠償。
(二十一)甲方依法解除乙方勞動合同,應當支付乙方經(jīng)濟補償金的,按照《勞動法》及有關規(guī)定執(zhí)行.乙方根據(jù)《勞動法》第32條第(二),(三)項規(guī)定解除本合同,甲方也應按照《勞動法》及有關規(guī)定執(zhí)行.
(二十二)甲方支付乙方的工資報酬低于本地最低工資標準的,要在補足低于標準部分的同時,依法支付賠償金.
八,勞動爭議處理。
(二十三)甲,乙雙方在履行本勞動合同時發(fā)生爭議的,可先協(xié)商解決;不愿協(xié)商或者協(xié)商不成的,可在爭議發(fā)生之日起60日內向當?shù)貏趧訝幾h仲裁委員會申請仲裁.對仲裁裁決不服的,可以在15日內向當?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟.
九,其他約定。
(二十四)甲,乙雙方約定的其他內容如下:。
(二十五)本勞動合同與國家法律法規(guī)及有關規(guī)定相違背的,依照國家法律法規(guī)及有關規(guī)定執(zhí)行.
本勞動合同一式2份,甲乙雙方各執(zhí)1份.
本勞動合同自甲乙雙方簽字,蓋章之日起生效.
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
餐飲業(yè)采購合同篇八
甲方(用人單位)名稱：______________。
法定代表人：_______________。
地址：_________________。
聯(lián)系電話：___________。
乙方(勞動者)姓名：________________。
家庭住址：_________________。
居民身份證號碼：___________。
聯(lián)系電話：_________________。
根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和國家有關規(guī)定，甲乙雙方遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則訂立本勞動合同。
1、甲、乙雙方簽訂的固定期限合同：自___年__月__日起至__年__月__日止。其中，試用期自___年__月__日至___年__月__日。
二、工作內容和工作時間。
1、根據(jù)甲方工作需要和任職要求，乙方同意在__________崗位上工作。經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更工作崗位，雙方簽署的變更協(xié)議或者通知書作為本合同的附件。
2、乙方應按照甲方的要求，按時完成規(guī)定的工作數(shù)量，達到規(guī)定的質量標準。
3、乙方每日工作時間不超過8小時、平均每周工作時間不超過40小時。甲方應當保證乙方每周至少休息1日。
甲方高級管理人員、外勤人員、部分值班人員等因工作需要或者職責范圍的關系不能按照前款執(zhí)行的職工，經(jīng)勞動保障行政部門批準，可以實行不定時工作制。
三、勞動保護和勞動條件。
1、甲方必須按照國家有關規(guī)定對女職工和未成年工實行特殊勞動保護。
2、甲方為乙方提供的食宿等基本生活條件必須達到安全、衛(wèi)生要求。
3、甲方必須對乙方進行職業(yè)道德、業(yè)務技術、勞動安全衛(wèi)生及有關規(guī)章制度的教育和培訓。
4、用人單位應當將依法參加工傷保險的有關情況在本單位內公示。用人單位和職工應當預防工傷事故發(fā)生，避免和減少職業(yè)病危害。職工發(fā)生工傷時，用人單位應當采取措施使工傷職工得到及時救治。
四、工作時間和休息、休假。
1、甲方安排乙方執(zhí)行工作制。
(1)執(zhí)行定時工作制的，甲方安排乙方的每日工作時間不超過八小時工作需要，經(jīng)與工會和乙方協(xié)商后可以延長工作時間，超過一小時;因特殊原因需要延長工作時間的，在保障條件下延長工作時間每日不得超過三小時，每月不得超過三十六小時。
(2)經(jīng)勞動行政部門批準執(zhí)行綜合計算工時工作制或不定時工作制的，其工作時間按照國家有關規(guī)定執(zhí)行。
2、甲方應按國家規(guī)定保證乙方的休息權利。
3、法定節(jié)日期間，甲方應按國家規(guī)定安排乙方休假。
4、乙方連續(xù)工作一年以上的，享受國家規(guī)定的帶薪年休假。
五、勞動報酬。
1、甲方按月以貨幣形式支付乙方工資，每月__日前支付工資。
2、試用期期間的工資為__________元/月。
3、甲方提供食宿條件或者等同于提供食宿條件的，不得折算為乙方工資。
六、保險福利。
1、雙方必須依照國家和地方有關社會保險的規(guī)定，按時足額繳納社會保險費;養(yǎng)老、失業(yè)、醫(yī)療、工傷、女工生育等保險)。
雙方解除、終止本合同后，甲方必須按國家或地方規(guī)定為乙方辦理有關社會保險的轉移手續(xù)。
2、乙方因工負傷或患職業(yè)病，患病或非因工負傷和在職期間因工、非因工死亡的待遇按國家和地方有關規(guī)定執(zhí)行。
3、女職工在孕期、產(chǎn)期、哺乳期的待遇按國家和地方有關規(guī)定執(zhí)行。
4.三方應享受的其他保險福利待遇按國家和地方有關規(guī)定執(zhí)行。
1、甲方依法制定的需要乙方遵守的勞動規(guī)章制度，應當在與乙方簽訂本勞動合同時告知乙方。
2、乙方自覺遵守有關勞動法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度，嚴格遵守安全操作規(guī)程，服從管理，按時完成工作任務。
甲方__________________________________。
經(jīng)營地址______________________________。
乙方___________居民身份證號___________________。
出生日期_____年_____月_____日
郵政編碼________________________。
戶口所在地_____省(市)_____區(qū)(縣)______鄉(xiāng)鎮(zhèn)______村。
根據(jù)《勞動法》和有關規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致，自愿簽訂本合同，共同遵守本合同所列條款。
第一條本合同_____年_____月_____日生效，_____年_____月____日終止。
其中試用期至_____年_____月_____日止。
勞動合同期限在6個月以內的，試用期不得超過15日;勞動合同期限在6個月以上1年以內的，試用期不得超過30日;勞動合同期限在1年以上2年以內的，試用期不得超過60日;勞動合同期限在2年以上的，試用期不得超過6個月。
第二條乙方擔任________________________崗位(工種)工作。
乙方患有崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，應及時向甲方報告，并即時脫離工作崗位。
第三條甲方應在乙方上崗前對乙方進行職業(yè)安全衛(wèi)生，食品安全衛(wèi)生，服務規(guī)范，職業(yè)道德，職業(yè)技能，甲方規(guī)章制度方面的培訓。
第四條甲方每年必須按國家規(guī)定組織對乙方進行健康檢查。
甲方按照國家勞動安全衛(wèi)生的有關規(guī)定為乙方提供必要的安全防護設施，發(fā)放必要的勞動保護用品。
第五條甲方加強安全生產(chǎn)管理，建立，健全安全生產(chǎn)責任制度，完善安全生產(chǎn)經(jīng)營條件;健全內部服務和食品質量管理制度,嚴格實施崗位質量規(guī)范，質量責任以及相應的考核辦法。
乙方嚴格遵守甲方的各項規(guī)章制度，防止服務質量事故。
乙方違反服務規(guī)范，勞動紀律及甲方規(guī)章制度，出現(xiàn)服務質量事故，甲方可以根據(jù)規(guī)章制度的規(guī)定進行處理。
第六條甲方采用以下____形式向乙方支付工資：
(一)月工資____元，試用期間月工資____,甲方每月_____日前向乙方支付工資。
雙方約定的工資不得低于北京市最低工資標準。
第七條乙方每日工作時間不超過8小時，平均每周工作時間不超過40小時。甲方由于生產(chǎn)經(jīng)營需要，經(jīng)與工會和乙方協(xié)商后可以延長工作時間，一般每日不得超過1小時;因特殊原因需要延長工作時間的，在保障乙方身體健康的條件下延長工作時間每日不得超過3小時，但是每月不得超過36小時。
甲方因工作需要執(zhí)行特殊工時制度的，應事先報勞動行政部門批準。
甲方安排乙方加班或因為顧客服務的需要，乙方延長工作時間的，甲方應按國家規(guī)定向乙方支付加班加點工資。
第八條甲方應按北京市規(guī)定為乙方辦理工傷，大病醫(yī)療社會保險。
第九條乙方違反服務規(guī)范，質量管理規(guī)定及操作規(guī)程等規(guī)章制度，應按甲方相應規(guī)定承擔責任。
第十條乙方有下列情形之一，甲方可隨時解除本合同：
(一)在試用期間被證明不符合錄用條件的;。
(二)有偷拿財物，賭博，吸毒，打架斗毆行為的;。
(三)嚴重失職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;。
(四)嚴重違反勞動紀律和甲方規(guī)章制度，符合甲方解除勞動合同條件的;。
(五)嚴重違反服務規(guī)范，損害消費者合法權益的;。
(六)私自向顧客出售違反法律法規(guī)禁止的食品飲料的;。
(七)違反法律法規(guī)規(guī)定，被處罰拘留或勞動教養(yǎng)的;。
(八)被依法追究刑事責任的。
第十一條乙方患崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，在醫(yī)療期滿后未不符合國家和本市從事有關行業(yè)，工種崗位規(guī)定，甲方無法另行安排工作的，可以提前30日以書面形式通知乙方解除本合同，并向乙方支付經(jīng)濟補償金。
第十二條乙方解除本合同，應當提前30日以書面形式通知甲方。乙方擅自離職，應當承擔對甲方造成的經(jīng)濟損失。
第十三條乙方在履行勞動合同期間，因個人失職給甲方造成損失的，應當承擔賠償責任。
第十四條甲乙雙方約定的其他事項____________________。
第十五條雙方因履行本合同發(fā)生爭議，應當自勞動爭議發(fā)生之日起，60日內向甲方所在區(qū)縣勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可自接到裁決書之日起15日內向人民法院起訴。
第十六條本合同未盡事宜或與國家，北京市規(guī)定相悖的，按照有關規(guī)定執(zhí)行。
第十七條本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
第十八條本合同附件如下，與本合同具有同等法律效力。
甲方(公章)乙方(簽字或蓋章)。
法定代表人或委托代理人。
(簽字或蓋章)。
簽訂日期：年月日
甲方：
乙方：
根據(jù)《中華人民共和國勞動法》，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，自愿簽訂本合同所列條款。
一、本合同根據(jù)類型為期限合同。合同生效日期年月日，合同至年月日終止。
二、乙方根據(jù)甲方工作需要，且通過試用期考核，同意在部門，擔任崗位(工種)工作。
三、甲方安排乙方執(zhí)行八小時工作制，因特殊工種需要延長工作時間的，可以延長時間，并按公司有關規(guī)定支付加班費。
四、甲方負責對乙方進行政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務知識、勞動安全衛(wèi)生及有關規(guī)章制度的教育培訓，并為乙方提供必要的勞動條件和勞動工具。
五、甲方除特殊情況，每月日以貨幣或銀行劃帳的形式支付乙方工資。
六、乙方患病或非因工負傷，其工資按公司規(guī)定扣除;已方因工負傷按國家有關規(guī)定辦理。
七、乙方應遵守甲方制定的規(guī)定制度，嚴格遵守勞動安全，操作規(guī)程和工作規(guī)范，愛護甲方的財產(chǎn)，遵守職業(yè)道德，積極參加甲方組織的培訓，提高思想覺悟和職業(yè)技能。
八、乙方違反勞動紀律，甲方可依據(jù)本單位規(guī)章制度，給予紀律或經(jīng)濟處罰，直至解除本合同。
九、訂立合同所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本合同無法履行的，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以變更本合同的相關內容。(甲方享有本合同的最終解釋權)。
十、乙方嚴重違反勞動紀律或甲方規(guī)章制度，嚴重失職、營私舞弊、對甲方利益造成重大損失的，被依法追究刑事責任的，甲方可以解除本合同。
十一、乙方違反操作規(guī)程造成人身傷害，甲方不承擔任何責任。
十二、乙方若因特殊情況需要解除本合同，應當提前三十日以書面形式通知甲方，征得甲方同意后乙方可以解除本合同。合同期不滿，且沒有特殊情況乙方擅自中途離開者，甲方不退還培訓費。
十三、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同。
十四、甲方制定以下規(guī)章制度：《員工守則》、《公司的各項規(guī)章制度》、《崗位責任制》等作為本合同的附件，具有同等法律效力。若乙方單方違約，按每月份50元扣罰違約金。
十五、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方：乙方：
餐飲業(yè)采購合同篇九
為規(guī)范餐飲業(yè)（含集體用餐配送單位）食品采購索證、進貨驗收和臺賬記錄行為，保護消費者的合法權益，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，制定本規(guī)定。
凡在中華人民共和國境內從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動的單位和個人，均應遵守本規(guī)定。
縣級以上地方衛(wèi)生行政部門負責對餐飲業(yè)食品采購索證和進貨驗收行為進行監(jiān)督，支持和鼓勵有關行業(yè)協(xié)會開展餐飲業(yè)食品采購和進貨驗收的行業(yè)自律活動。
餐飲業(yè)經(jīng)營者應根據(jù)本規(guī)定要求，建立食品采購索證、進貨驗收和臺賬記錄制度，指定專（兼）職人員負責食品索證、驗收以及臺賬記錄等工作。臺賬存放應方便查驗。
負責食品索證、驗收和臺賬記錄的人員應掌握餐飲業(yè)常用食品衛(wèi)生法規(guī)規(guī)定、食品衛(wèi)生基本知識和感官鑒別常識。
餐飲業(yè)經(jīng)營者應實施采購索證和進貨驗收制度的食品種類包括：
（一）食品（食用油及食品原料）；
（二）食用農(nóng)產(chǎn)品；
（三）食品添加劑；
（四）省級衛(wèi)生行政部門依法規(guī)定的索證項目。
餐飲業(yè)經(jīng)營者在采購本規(guī)定第五條規(guī)定的產(chǎn)品時，應到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購，索取銷售者或市場管理者出具的購物憑證并留存?zhèn)洳椤?BR> 采購前應按以下要求對產(chǎn)品進行查驗:
（一）產(chǎn)品一般衛(wèi)生狀況、產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標識是否符合國家相關法律、法規(guī)的規(guī)定。
（二）從食品生產(chǎn)企業(yè)或批發(fā)市場批量采購食品時，應查驗食品是否有按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次由符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗合格報告或者由供貨商簽字（蓋章）的檢驗報告復印件。不能提供檢驗報告或者檢驗報告復印件的產(chǎn)品，不得采購。
（三）采購生豬肉應查驗是否為定點屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品并查驗檢疫合格證明；采購其他肉類也應查驗檢疫合格證明。不得采購沒有檢疫合格證明的肉類。
從固定供貨商或供貨基地采購食品的，應索取并留存供貨基地或供貨商的資質證明，供貨商或供貨基地應簽訂采購供貨合同并保證食品衛(wèi)生質量。
餐飲業(yè)經(jīng)營者應實施進貨驗收和臺賬記錄制度，在食品入庫或使用前核驗所購食品與購物憑證是否相符，并進行臺賬記錄。
臺賬應如實記錄進貨時間、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式等內容。臺賬格式見附件（餐飲業(yè)經(jīng)營單位食品采購與進貨驗收臺賬）。
從固定供貨基地或供貨商采購食品并簽訂采購供應合同的，應留存每筆供貨清單，可不再重新登記臺帳。
與食品索證有關的資料應按產(chǎn)品品種、進貨時間先后次序有序整理，妥善保存?zhèn)洳椤?BR> 餐飲業(yè)經(jīng)營者需妥善保管索證的相關資料和驗收記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于食品使用完畢后6?個月。
各級衛(wèi)生行政部門應當加強對餐飲業(yè)經(jīng)營者食品索證情況的監(jiān)督檢查；對違反本規(guī)定的行為按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和有關規(guī)定予以處罰。
本規(guī)定用語定義如下：
索證：是指餐飲業(yè)經(jīng)營者在采購食品時，查驗產(chǎn)品是否符合相關衛(wèi)生法規(guī)或標準要求，查驗供貨產(chǎn)品合格證明并索取購物憑證的行為。
購物憑證：是指能夠滿足食品溯源所需要的有效憑證，包括發(fā)票、收據(jù)、供貨清單、信譽卡等。
本規(guī)定由衛(wèi)生部負責解釋。
本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。
1、根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，做好食品采購索證和驗收衛(wèi)生管理工作。
2、把好食品采購關，采購的食品應符合國家有關衛(wèi)生標準和規(guī)定的有關要求，不得采購《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。采購的`食品及其原料應當無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，具有相應的色、香、味等感官性狀。
3、采購食品及其原料應當按照國家有關規(guī)定索證。采購時應索取發(fā)票等購貨憑據(jù)，并做好采購記錄，便于溯源；向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等批量采購食品的，或向供貨商直接批發(fā)采購的食品還應索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗（檢疫）合格證明或者化驗單。
4、食品定點采購，蔬菜等食品防止受到農(nóng)藥等有毒有害物質污染，肉類采購放心品牌并索取檢疫證明，確保食品原料新鮮衛(wèi)生。各類定型包裝食品盡可能選用知名度高的大型企業(yè)的產(chǎn)品，保證安全衛(wèi)生。
5、不采購質量不新鮮、腐-敗變質、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻假摻雜、超過保持期限及其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的食品。
6、、采購的定型包裝食品和食品添加劑，必須在包裝標識上按照規(guī)定標出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或者代號、規(guī)格、配方或者主要成份、保質期限、食用或者使用方法等。食品包裝標識必須清楚，容易辨識。在國內市場銷售的食品必須有中文標識。
7、、采購食品添加劑必須選購國家允許使用、定點廠生產(chǎn)的食用級食品添加劑。
8、采購的食品容器、包裝材斜、食品用工具、沒備、用于清洗食品和食品用工具、設備的洗滌劑、消毒劑必須符合相應的衛(wèi)生標準，對人體安全、無害。
9、建立食品索證、進貨驗收臺帳并進行記錄，指定專（兼）職人員負責食品索證、驗收以及臺帳記錄保管等工作。
10、負責食品索證、驗收和臺帳記錄的人員應掌握餐飲業(yè)?常用食品衛(wèi)生法規(guī)規(guī)定和食品衛(wèi)生基本知識及感官鑒別常識。
11、在采購食品時，應到證照齊全的生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購，采購時應現(xiàn)場查驗供貨單位的資質。
12、在采購食品時應按下列要求進行現(xiàn)場查驗和索證：
（1）從食品生產(chǎn)企業(yè)或批發(fā)市場批量采購食品時，應按照生產(chǎn)批次向供貨商索取符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗報告復印件并經(jīng)供貨商簽字或蓋章。非批量采購食品時，應索取購物憑證。
從固定供貨基地或供貨商采購食品的，應索取并留存供貨基地或供貨商的資質證明，簽訂采購供貨合同，并按相關規(guī)定進行索證。
對于統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送的連鎖餐飲?企業(yè)，可由連鎖區(qū)域總部統(tǒng)一索取并保存各類相關證件及檢驗報告，在需要時向其下屬連鎖店提供復印件或傳真件。
（2）采購食用農(nóng)產(chǎn)品應索取銷售單位或市場出具的購物憑證。
（3）采購生豬肉的，應查驗確認為定點屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品并查驗其檢疫檢驗合格證明，并索取購物憑證。
（4）采購食品添加劑時，應查驗該產(chǎn)品是否獲得省級衛(wèi)生行政部門的食品衛(wèi)生許可及產(chǎn)品檢驗合格證明，并索取購物憑證。
13、食品在入庫或使用前應有專人驗收，查驗產(chǎn)品包裝、標識及一般衛(wèi)生狀況是否符合相關規(guī)定的索證要求和其他相關要求，核查所購產(chǎn)品與索取的有效憑證是否一致，并建立臺帳如實記錄食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進貨時間等內容。
14、妥善保管索證的相關資料和驗收記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不少于兩年。
餐飲業(yè)采購合同篇十
為了規(guī)范原材料的采購、節(jié)約采購成本、滿足經(jīng)營的需求、提高經(jīng)濟效益，特制定本制度。
1. 對于用量大、消耗快、周轉頻繁的原材料，可選擇供應商送貨方式;
2. 對于使用頻率低，不容易集中采購的貨物可由采購人員采購;
3. 對于一些特殊的原材料可由外地發(fā)貨，按計劃定期采購。
5.供貨商的更換與續(xù)用：在合作的過程中，如發(fā)現(xiàn)供貨商有不履行合同的行為，在合同期滿前，由審查小組集中討論決定是否更換、續(xù)用。
5.調查結果由調查小組結合實地調查結果和咨詢結果進行綜合討論通過;
6.零星物品的調查由總經(jīng)理、或委托其他人(采購人員除外)實施。
3.價格管理原則：對于供貨價格實行最高限價制，根據(jù)不同的貨品，其最高限價范圍如下：
干貨、調料、糧油等執(zhí)行價格不得高于市場批發(fā)價格的6%;
低值易耗品的價格不得高于市場零售價的平均數(shù);
零星物品的價格不得高于市場零售價的5%;
魚類、肉類、鮮貨價格不得高于市場批發(fā)價格4%;
4.春節(jié)、國慶等節(jié)假日期間以及災害性天氣持續(xù)時間較長的月份，由于供貨價格波動太大，其定價原則可適當放寬。
3.零星物品的采購不得超過兩天，需要急購的物品由總經(jīng)理在申購單上寫明，限時購買。
1.需貨部門填寫申購物品清單，由部門負責人簽字、總經(jīng)理審批后，交于采購人員辦理;
4.只有采購人員可以電話或書面形式按申購單上的要求通知供貨商送貨，其他人員非總經(jīng)理批準不得擅自通知送貨車。
鮮貨、蔬菜、水發(fā)貨的采購數(shù)量
1.此類原料實行每日采購，一般要求供貨商送貨;
庫存物品(干雜、調料、燃料、糧油、煙、酒、低值易耗品等)的采購數(shù)量
1.此類物品的采購數(shù)量應綜合考慮經(jīng)濟批量、采購周期、資金運轉、儲存條件等因素，根據(jù)最低備存量和最高備存量而定，最高庫存量不得超過15天的用量，最低不得低于一天的用量。
2.庫存量的計算方式：
最低庫存量 = 每日需用量 × 發(fā)貨天數(shù)
最高庫存量 = 每日需用量× 15天
驗收的質量標準：根據(jù)酒店所需物品的質量標準進行驗收;
驗收人員：采購人員、倉庫管理員、領用部門負責人等共同驗收;
驗收時間：每日上午09：30—10：00 下午16：30—17：30;
1.由倉庫管理員填寫“入庫單”或“驗收單”并注明所受物品數(shù)量、單價、金額等;
2.“入庫單”或“驗收單”填寫完后，由采購人員、貨物領用部門負責人、倉庫管理員簽字生效，簽字后的“入庫單”或“驗收單”一式四聯(lián)即：第一聯(lián)倉庫留存、第二聯(lián)交財務部作為記賬憑證、第三聯(lián)交供貨商作為結算憑證、第四聯(lián)交總經(jīng)理。
餐飲業(yè)采購合同篇十一
甲方(需方)：
乙方(供方)：
供需雙方本著誠實信用、平等互利、共同發(fā)展的原則，根據(jù)國家有關法律、法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)友好協(xié)商簽定本協(xié)議。
第一條 商品類型 麻核桃樹碼子 ; 附報價單明細：
特別約定：
1、供方按協(xié)商一致并書面確認的商品類型供貨。
2、需方按供方所供商品的品種統(tǒng)一驗收。
3、所有產(chǎn)品不得存在危及人身、財產(chǎn)安全不合理危險。
4、供方所供商品包括：麻核頭樹碼子、免費嫁接。
第二條 商品價格
1、供方向需方提供報價單商品價格由雙方協(xié)商一致，雙方代表簽字，加蓋公司印章確認后，即有效，并作為結算貨款的依據(jù)之一。
2、如供方所供商品有價格變動，應提前15天以書面形式通知需方并提供新的報價單，，經(jīng)協(xié)商一致，由雙方代表簽字并加蓋公司印章后確認。凡給需方的價格，應公平合理，不得高于在本協(xié)議適用區(qū)域內同類供貨價格。價格應包括運費、嫁接費、后期?；罹S護費有。
第三條 付款 1、 2、 3、付款期：付款方式：在簽約時，一次性給需方履約保證金元，本協(xié)議屆滿后保證金由需方如數(shù)退還供方，如供方違反本協(xié)議規(guī)定，需方有權提前終止協(xié)議并將從保證金中扣除相應罰金。
4、如雙方對供貨量及供價存在對帳差異，則以雙方共同書面確認數(shù)量為準。
第四條 退換貨
1、需方發(fā)現(xiàn)商品質量不符合質量和品種要求，供方無條件退貨。
第五條 商品驗收
1、供方應保證樹碼的完好性及100%存活。
2、實際供貨品種數(shù)量按需方實際收貨記錄為準。
3、上述驗貨，如產(chǎn)品質量責任由供方承擔完全責任。
第六條 違約責任及產(chǎn)品質量責任
1、任何一方違約按中華人民共和國法律法規(guī)處理。
2、因質量等問題給第三方所造成的損失，全部責任和損失由供方承擔;給需方造成經(jīng)濟損失或影響需方的信譽及商譽，需方有權終止本協(xié)議并根據(jù)問題的嚴重性對供方處以1000―3000元的罰款。
第七條 本合同未盡事宜，雙方在協(xié)商一致的基礎上補充：
第十一條 本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。本協(xié)議經(jīng)雙方簽字蓋章后生效
甲方(需方)： 乙方(供方)：
公司蓋章： 公司蓋章：
總經(jīng)理： 總經(jīng)理：
電話： 電話： 簽定日期： 簽定日期：
餐飲業(yè)采購合同篇十二
一、樹立全心全意為食堂服務的觀念和采購無小事的`思想。
二、深人市場調研，了解市場供求信息，確保采購商品價廉物美。
三、自覺遵守黨和國家有關法令、法規(guī)和公司制定的各項規(guī)章制度。
四、加強工作責任心，熟悉采購業(yè)務，懂得偽劣、假冒商品的鑒別方法，以杜絕損失。
五、自覺抵制不正之風，“回扣”或“好處費”必須如實上交，杜絕私下交易中的損公肥私現(xiàn)象。
六、廣開采購渠道，嚴格按用戶需求，保質、保量、按時完成任務。
七、商品裝卸中，輕拿輕放，堆放有序，避免商品損壞。
八、增強服務意識，經(jīng)常深入用戶，虛心聽取意見，主動、熱情服務，急用戶所急，不斷改進工作。
九、服從分配，發(fā)揚敬業(yè)愛崗、不辭辛苦精神，盡心盡力完成領導交辦的任務。
餐飲業(yè)采購合同篇十三
第一條．乙方自愿到甲方上班，職務收銀員，月工資1800元整。每月15號發(fā)工資押半個月。正式上班工期不滿90天扣半個月工資，工期做滿90天的如按正常流程離職工資一天不差發(fā)給乙方。
第二條．收銀員制度。
（1）賠償。每天日結如出現(xiàn)有正負數(shù)者按差額賠償給甲方例（x臺收銀機日結金額多收少找或多找少收都按差額賠償），收銀員收假幣的賠償是一比一。日差額超20元以上或連續(xù)三天日金額相差1元本月無任何獎金。無意多收少找或多找少收能及時發(fā)現(xiàn)的要立即把收銀小票或時間記錄下來告知店長，店長確認后簽字，賠償差額。
（2）備用金。每天的備用金要自己清點清楚，多少按一賠十結算。
（3）盜竊。堅守自盜或連同他人偷盜商品和現(xiàn)金按偷一賠十扣除所有工資開除職務并移交公安機關處理，由人民法院判決。
第三條．收銀員的作業(yè)紀律作為，與現(xiàn)金直接打交道的收銀員，必須遵守企業(yè)嚴明的作業(yè)紀律。
1.收銀員在營業(yè)時身上不可帶有現(xiàn)金,以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。
2.收銀員在進行收銀作業(yè)時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿。
3.收銀員不可為自己的親朋好友結算收款，以免引起不必要的誤會和可能產(chǎn)生的收銀員利用收銀職務的方便，以低于原價的收款登錄至收銀機，以企業(yè)利益來圖利于他人私利，或可能產(chǎn)生的內外勾結的“偷盜"現(xiàn)象。
4.收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數(shù)字和清點現(xiàn)金。隨意打開抽屜既會引人注目并引發(fā)不安全因素，也會使人產(chǎn)生對收銀員營私舞弊的懷疑。
5.收銀員在營業(yè)期間不可看報與談笑,要隨時注意收銀臺前和視線所見的賣場內的情況,以防止和避免不利于企業(yè)的異常現(xiàn)象發(fā)生。
6.收銀員要熟悉店內商品，以及有關的經(jīng)營狀況，以便顧客提問時隨時作出正確的解答。
第四條．休息請假要提前兩天申請，星期六，日，節(jié)假日不能請假，請病假要醫(yī)院證明（病歷也可），無故請假不上班一天扣兩天工資超2天者被開除扣半個月工資。
第五條．聘用，辭職與解雇。
每遲到一分鐘按一元計算，聘用員工試用期為一個星期，乙方若被留用者算工資，自己不做或試用期內被開除者不發(fā)工資，乙方若要辭職要提前一個月交辭職報告，說走就走無工資。辭職報告若被批準公司將在下個月的15號審核其在上班時間內有無差錯，若有出入甲方有權在乙方工資中直接扣除然后結清所剩工資。甲方對以下員工可進行時實解雇收銀差錯次數(shù)或金額太多，不服從管理，嚴重違反公司規(guī)章制度，同事之間挑撥離間，服務態(tài)度惡劣。反之者除公司難以維持或不可抗力的因素無權解雇乙方。
第六條．甲方根據(jù)經(jīng)營需要，乙方工作能力，工作表現(xiàn)及身體狀況等因素，可依法合理變更本條中規(guī)定的工作部門，工作內容及工作地點。
甲方：乙方：
xx年xx月xx日。
餐飲業(yè)采購合同篇十四
第一條 餐飲用食品采購必須索證。
第二條 需索證食品種類：米、面、油、畜禽肉類、定型包裝罐頭類食品、蔬菜食品、蕈類、食品添加劑、酒類、飲料、乳制品等。
第三條 要索取的證件包括：有效衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗報告合格證明的復印件，采購進口食品必須有中文標識及相關證明。
第四條 要建立食品索證登記檔案，以備查。
第五條 索證要有專人負責管理。
一、餐飲單位在采購食品等涉及人體健康安全的產(chǎn)品時，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件,包括能夠證明采購產(chǎn)品符合食品安全標準和安全要求的有效憑證。有效憑證包括：食品流通許可證、食品生產(chǎn)許可證、食品安全檢驗合格證明或化驗單、檢驗檢疫合格證或購物憑證(發(fā)票、收據(jù)、信譽卡)等。
產(chǎn)品質量檢驗合格證明包括出廠合格證明、由企業(yè)或通過計量認證的檢驗機構出具的檢驗報告，檢驗報告上標注的'生產(chǎn)廠家、產(chǎn)品批號應與產(chǎn)品標簽一致，檢驗結果必須符合相應的國家、地方、行業(yè)或企業(yè)衛(wèi)生標準。
二、餐飲單位應建立產(chǎn)品索證記錄，設專(兼)職人員負責管理產(chǎn)品索證工作。并建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。
三、餐飲單位應索證和進貨驗收的產(chǎn)品種類包括：
(一)預包裝和非預包裝的糧油米面副食品、調味品等；
(二)新鮮肉類、蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品；
(三)食品添加劑。
檢驗報告或者由供貨商簽字或者蓋章的檢驗報告復印件。非批量采購時，應索取發(fā)票、購物小票、收據(jù)等購物憑證。
五、餐飲單位采購食用農(nóng)產(chǎn)品應到獲得法定資質的市場，簽署有關協(xié)議并索取購物憑證。采購豬肉應選取定點屠宰企業(yè)，并索取檢疫合格證明。
六、餐飲單位采購食品添加劑時，該產(chǎn)品應查驗供應商是否具有省級食品安全許可證復印件，并索取同批次的產(chǎn)品質量檢驗合格證明和發(fā)票等購物憑證。
七、對于統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送的連鎖餐飲企業(yè)，可由連鎖區(qū)域總部統(tǒng)一索取并保存各類相關證件及檢驗報告，在需要時及時向下屬連鎖店提供復印件或傳真件。
餐飲業(yè)采購合同篇十五
酒店批量物資（廚房每日采購的非儲備食品材料除外）和酒店零星物品的采購計劃（含分店）必須執(zhí)行分管副總會簽制度。
相關人員在采購、收貨過程中，須遵從商業(yè)道德、努力提高業(yè)務水平，講究文明禮貌；以酒店利益為重，相互監(jiān)督，相互配合，共同把好進貨關，維護酒店的社會形象。
中心倉庫負責物資的保管和收發(fā)，各使用部門指定專人憑本部門負責人簽字的領料單到中心倉庫辦理領用手續(xù)。
二、部門物品領用和采購審批存放簽批負責人：
1、總經(jīng)理：（黃世賢、朱玉貴）。
2、水療部：（李林）。
3、人力資源部：（胡詩琴）。
4、財務部：（方娟）。
5、保安部：（韓正亞）。
6、工程部：（徐建武）。
7、營銷部：（周晨）。
8、前臺部：（李國賢）。
9、客房部：（羅旭東、楊攀）。
10、采購部：（王松來）。
11、餐飲部前廳：（楊昌球）。
12、餐飲部中餐廚房：（楊昌球）。
13、餐飲部西餐廚房：（楊昌球）。
三、采購項目的申請審批。
凡是中心倉庫儲備的各類食品物料均由倉庫根據(jù)庫存及各部門使用情況填寫申購單，經(jīng)總經(jīng)理確認后，交采購部執(zhí)行。
各廚房每日所需之非儲備食品材料由各廚房填寫一式三聯(lián)的“零星食品、物品采購申請單”，經(jīng)廚師長簽字確認，于16：00前提交采購部，特殊情況下可推遲至17：30分前，填寫清楚后提交采購部。
各部門所需非倉儲之外的物品，由各部門填寫“采購申請單”一式三聯(lián)、附以申購說明，寫明用途，并經(jīng)部門經(jīng)理簽字提交總經(jīng)理簽批后轉采購部。
本地采購的營業(yè)應急用品和工程所需設備及零配件應提前三天提交采購計劃；需異地購買的物品，至少需提前七天將采購計劃提交采購部。
所有采購項目經(jīng)審批成為有效訂單后，方能實施購買。
附：采購項目申請審批程序：
四、采購項目的購買。
1、采購部是酒店采購工作的專業(yè)部門，酒店所需物品及各類原材料原則上均由其統(tǒng)一采購，其他部門有參與監(jiān)督，支持配合的權利和義務，但一般不準自行采購。
2、所有采購訂單由采購部經(jīng)理直接落實到采購員實施購買，所有購買活動必須依據(jù)有效訂單規(guī)定的項目、數(shù)量、價格、時限及其他要求進行，并在貨到后交總庫房及相關部門。
3、對于長期使用餐飲、工程物品，一次需5000元以上；對雖長期使用數(shù)量小，金額大于2000元以上的產(chǎn)品，需先期詢價后，方可實施采購。
4、供方的優(yōu)惠、折扣、贈送等須歸酒店所有，嚴禁私拿回扣，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按雙倍罰款，并按情節(jié)輕重給予解聘、辭退直至開除。
5、對于有特殊要求或需特殊加工的采購項目，需方要作詳細的圖解說明或提供實樣，采購部根據(jù)需方要求按規(guī)定程序選擇合適的供應商實施采購。
6、采購部對內要主動與使用部門保持密切聯(lián)系，樹立服務意識，熟知酒店物品的標準與使用情況；經(jīng)常做好市場調查，掌握市場信息；主動向使用部門推薦適路新產(chǎn)品及質優(yōu)價廉的代用品，積極主動向酒店高級管理層提供市場情況及購買策略。使用部門在工作中要主動與采購部門溝通配合，對掌握供方及購物意向須主動通報采購部，由其進行考核、評定、擇優(yōu)錄用。
7、確屬疑難采購項目，采購部和使用部門雙方須及時聯(lián)系、溝通、研究對策，無力解決的須及時請求酒店領導，不得耽誤。
五、采購項目的結算。
需預付貨款的采購項目，在交易前無論金額大小都必須簽訂供銷合同，付款前采購員憑手續(xù)完備的供銷合同填寫付款申請單或“支票領用申請單”，經(jīng)總經(jīng)理批準確認，向財務部申請付款。
實時付款的供應項目，采購員必須憑有效采購申請?zhí)顚憽爸鳖I用單”或“付款申請單”報總經(jīng)理簽批，向財務部申請付款。
以現(xiàn)金支付，金額較低的采購項目，先由采購員以核發(fā)的備用金支付，貨到各項手續(xù)辦理完結后向財務部申請作領備用金。
延時付款的供應項目，其付款單據(jù)統(tǒng)一由采購部管理，定時核發(fā)無誤后由財務部付款。對不能提供有效入庫，驗收單據(jù)的貨款結算，財務部有權拒絕付款。
六、采購數(shù)據(jù)文件。
采購文件必須說明所訂購產(chǎn)品的資料，包含下列內容：
1、采購計劃，包括《酒店零星食品/物品材料訂購單》、《采購申請表》。
2、《酒店食品、物品直撥驗收單》、《酒店食品、物品入庫驗收單》。
3、采購資料在工作結束后由采購部辦公室妥善登記保存。
七、物品的領用手續(xù)。
1、廚房所需之非儲備食品材料庫房驗收后，開具《直撥單》，通知各廚房領用并辦理簽字手續(xù)。
2、維修材料由工程部負責驗收并建帳保管，每月憑《維修工作單》的部門聯(lián)出庫，財務聯(lián)辦理部門費用轉移手續(xù)。
3、部門零星專用物品，由采購部采購后入中心庫，部門根據(jù)需要領用。
4、所有食品及物品材料均通過中心倉庫辦理領用手續(xù)。
5、各廚房需根據(jù)酒店菜譜上所列菜品，提供本部門貴重原材料清單，建帳登記使用，財務部每周根據(jù)實際銷售數(shù)量進行核對。
6、餐飲部、客房部應建立二級倉庫保管帳，使用《內部調撥單》辦理各餐廳、樓層的物品領用手續(xù)，周末將《內部調撥單》轉財務部進行成本和費用的分配和考核。
7、供應商贈送的酒水和其他酒店所需物品等必須通過驗貨主辦理出入庫手續(xù)，視同購入商品進行消耗核算。
8、中心庫須建立辦公用品保管帳，各部門憑領料單辦理領用手續(xù)。
9、客房部、餐飲部、工程部須在每月月底前，向財務部報送各部材料的消耗表，財務部以辦理費用結轉手續(xù)。
10、非經(jīng)總經(jīng)理、副總經(jīng)理特批，嚴禁各部門領用非本部門日常消耗用品。
餐飲業(yè)采購合同篇十六
物品的采購，必須按每月使用計劃及合理庫存需要，經(jīng)營業(yè)部門經(jīng)理審核后報總經(jīng)理批準，不得因提前或拖延采購而影響營業(yè)，也應避免因超計劃采購帶來積壓或損失。
采購人員在采購物品時，應根據(jù)請購單的數(shù)量，規(guī)格質量要求，用途、審核同意后報總經(jīng)理及董事長審批方可采購，管理用物品的采購，如固定資產(chǎn)，x器、工具、辦公用品等。由各部門填寫請購單，經(jīng)所購物品的部門經(jīng)理審核后，報總經(jīng)理及董事長批準后統(tǒng)一購買。
辦理購物付款時，應附付款申請單，購銷合同，請購單已經(jīng)董事長審批的付款計劃或購貨合同執(zhí)行情況表，報財務部審核后，方可付款。
財務部門在辦理付款時應核實付款手續(xù)是否齊全，否則財務有權拒付，并要求補齊相關手續(xù)。
采購人員報銷時，應辦理入庫單，入庫單內容必須填寫清楚，數(shù)量、產(chǎn)品規(guī)格、保質日期、名稱等。
購庫管人員按季度對庫房存貨情況進行分析，對庫存物品的積壓，變質，沉淀、列表清查，處理，對造成不必要的損失負直接責任。
四、倉管部每月2日前將截止到上月未的庫存物品的盤點情況匯總制成報表報財務部備案，并對庫存物品現(xiàn)狀如短缺毀損等列示清楚，及時處理減少不必要的損失。
五、采購人員不得營私舞弊，吃回扣貪污，假公濟私，如發(fā)現(xiàn)有上述行為，將嚴厲追究當事人經(jīng)濟法律責任。
餐飲業(yè)采購合同篇十七
1、根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，做好食品采購索證和驗收衛(wèi)生管理工作。
2、把好食品采購關，采購的食品應符合國家有關衛(wèi)生標準和規(guī)定的有關要求，不得采購《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。采購的食品及其原料應當無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，具有相應的色、香、味等感官性狀。
3、采購食品及其原料應當按照國家有關規(guī)定索證。采購時應索取發(fā)票等購貨憑據(jù)，并做好采購記錄，便于溯源;向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等批量采購食品的，或向供貨商直接批發(fā)采購的食品還應索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗(檢疫)合格證明或者化驗單。
4、食品定點采購，蔬菜等食品防止受到農(nóng)藥等有毒有害物質污染，肉類采購放心品牌并索取檢疫證明，確保食品原料新鮮衛(wèi)生。各類定型包裝食品盡可能選用知名度高的大型企業(yè)的產(chǎn)品，保證安全衛(wèi)生。
5、不采購質量不新鮮、腐敗變質、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻假摻雜、超過保持期限及其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的食品。
6、、采購的定型包裝食品和食品添加劑，必須在包裝標識上按照規(guī)定標出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或者代號、規(guī)格、配方或者主要成份、保質期限、食用或者使用方法等。食品包裝標識必須清楚，容易辨識。在國內市場銷售的食品必須有中文標識。
7、、采購食品添加劑必須選購國家允許使用、定點廠生產(chǎn)的食用級食品添加劑。
8、采購的食品容器、包裝材斜、食品用工具、沒備、用于清洗食品和食品用工具、設備的洗滌劑、消毒劑必須符合相應的衛(wèi)生標準，對人體安全、無害。
9、建立食品索證、進貨驗收臺帳并進行記錄，指定專(兼)職人員負責食品索證、驗收以及臺帳記錄保管等工作。
10、負責食品索證、驗收和臺帳記錄的人員應掌握餐飲業(yè)常用食品衛(wèi)生法規(guī)規(guī)定和食品衛(wèi)生基本知識及感官鑒別常識。
11、在采購食品時，應到證照齊全的生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購，采購時應現(xiàn)場查驗供貨單位的資質。
12、在采購食品時應按下列要求進行現(xiàn)場查驗和索證：
(1)從食品生產(chǎn)企業(yè)或批發(fā)市場批量采購食品時，應按照生產(chǎn)批次向供貨商索取符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗報告復印件并經(jīng)供貨商簽字或蓋章。非批量采購食品時，應索取購物憑證。
從固定供貨基地或供貨商采購食品的，應索取并留存供貨基地或供貨商的資質證明，簽訂采購供貨合同，并按相關規(guī)定進行索證。
對于統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送的連鎖餐飲企業(yè)，可由連鎖區(qū)域總部統(tǒng)一索取并保存各類相關證件及檢驗報告，在需要時向其下屬連鎖店提供復印件或傳真件。
(2)采購食用農(nóng)產(chǎn)品應索取銷售單位或市場出具的購物憑證。
(3)采購生豬肉的，應查驗確認為定點屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品并查驗其檢疫檢驗合格證明，并索取購物憑證。
(4)采購食品添加劑時，應查驗該產(chǎn)品是否獲得省級衛(wèi)生行政部門的食品衛(wèi)生許可及產(chǎn)品檢驗合格證明，并索取購物憑證。
餐飲業(yè)采購合同篇十八
甲乙雙方經(jīng)協(xié)商，就乙方加盟甲方運營的“富民在線”電子商務交易平臺一事，達成如下協(xié)議：
本合同加盟期限為________年__月__日至________年__月__日止。
1、甲方特此授權乙方為“富民在線”電子商務交易平臺________________（區(qū)域名稱）的代理經(jīng)銷商。經(jīng)此授權后，甲方在該區(qū)域內將不再授予任何其它企業(yè)、個人以同類經(jīng)銷權。
2、在代理區(qū)域內乙方在甲方的監(jiān)管指導下有選擇地發(fā)展商鋪與會員。只要會員去公司簽約的商鋪消費，乙方即獲得相應的收益。
3、甲方與乙方分享經(jīng)營及技術資源。如：營銷理念、員工培訓、文案策劃、業(yè)務談判技巧，平臺供銷存系統(tǒng)等。
4、甲方在平臺及公司網(wǎng)站免費為乙方進行宣傳。
5、在授權期內，甲方在向乙方提供所有產(chǎn)品時，甲方應保證所提供的產(chǎn)品質量符合國家有關標準、品級與實物相符，并保證貨源供應。
6、乙方保證在簽訂本合同7日內需向甲方支付風險抵押金人民幣貳萬元/店（可用于平臺支付擔保）。
7、甲方保證向中國大陸內各加盟方交付的產(chǎn)品保持統(tǒng)一的零售標價。
8、不論首次購貨還是后續(xù)購貨乙方應在提貨時一次性支付貨款。
9、如果出現(xiàn)乙方采用以假匯票、假支票的方式騙取貨物的情況，甲方除追究乙方的違約責任外，將依法請求司法機關追究相關人員、單位的刑事責任。
10、乙方從甲方購進產(chǎn)品后，如因質量問題或貨物品種組合問題，可在自進貨之日起五天內，向甲方調換產(chǎn)品，但不得退貨。調換時乙方須保持原產(chǎn)品完好、包裝齊備、標簽沒有損壞。
11、一旦成為代理商，只要通過每年的公司考核就可以免費續(xù)約，相當于一次投入，終身都可以享有其代理區(qū)域的永久代理權。合同到期后，若乙方?jīng)Q定不再加盟，在乙方保證產(chǎn)品完好、包裝齊備、標簽無損壞、未超過保質期的前提下，可將現(xiàn)存的產(chǎn)品退還給甲方。甲方按供貨價的6折回收退還的產(chǎn)品。
1、技術支持：公司將提供代理區(qū)域內，代理商的管理系統(tǒng)，加盟商家系統(tǒng)，金融管理系統(tǒng)，會員消費結算平臺的技術支持。
2、法務支持：代理商在實際工作中（如與商家簽約時，解決歧義時），遇到的法律方面的問題，均可以統(tǒng)一反饋到公司，由公司專業(yè)，資深的律師為代理商提供服務。
3、協(xié)調與仲裁各級代理商之間的以及跨區(qū)域代理商之間的沖突矛盾。
1、在代理區(qū)域內運用能力和人脈關系進行甄別選擇發(fā)展簽約商戶。
2、代理商負責所屬代理區(qū)域內，加盟商家的資質審核，確定其符合加盟條件，并上報平臺公司批準，然后簽約。
3、在代理區(qū)域內與簽約商戶共同發(fā)放富民在線聯(lián)名消費卡，簡稱“富民卡”，促進區(qū)域內的持卡會員不斷增加。
4、代理商需承擔代理區(qū)域內會員消費pos終端及積分認證終端的建設費用，承擔各終端接入平臺網(wǎng)絡的維護工作，并把簽約商戶及會員消費卡的信息上傳回富民在線平臺系統(tǒng)。
1、乙方應在雙方共同商定的區(qū)域內開展經(jīng)營和促銷活動。乙方不得在未經(jīng)甲方許可的情況下擅自將自己的經(jīng)營活動和促銷活動擴大到區(qū)域之外。
2、加盟店店鋪設在乙方處，或由乙方自行選定其它場所并報甲方批準。
3、為維護公司品牌形象的統(tǒng)一性，加盟店由甲方免費進行裝飾設計，裝修工程由甲方工程部報價并施工，乙方應按工程預算支付裝修工程款并協(xié)助辦理在當?shù)厥┕さ南嚓P手續(xù)。甲方收到工程款項后日內將店鋪交付乙方使用。
4、加盟店內的營業(yè)所需（包括：設備、裝置、用具、招牌等）由總部統(tǒng)一進行設計制作。對于營運必需的包裝材料、促銷禮品、提貨袋及其它附屬材料、消耗品，加盟店需使用總部配備的產(chǎn)品。上述所涉及的費用由加盟商承當。
1、甲方在授權期內，將協(xié)助乙方進行品牌的形象設計，并向乙方適時提供相應的產(chǎn)品宣傳資料、標識、招貼物品等。甲方可根據(jù)乙方的經(jīng)營狀況和要求，幫助乙方進行特定時間和區(qū)域的產(chǎn)品促銷和推廣活動。（具體事宜可另議）。
2、甲方進行品牌的整體宣傳活動乙方必須配合，相關的品牌的產(chǎn)品進行促銷、推廣計劃和廣告設計由甲方提供，乙方遵照執(zhí)行。甲方對于促銷活動所涉產(chǎn)品在供貨價基礎上按照促銷折讓的比例給與優(yōu)惠。
3、乙方單獨進行品牌有關的宣傳、廣告活動時，應事先告知甲方，取得甲方同意后方可進行。相關廣告形象設計須經(jīng)過甲方審核或由甲方提供。
4、乙方須承擔自行組織促銷活動產(chǎn)生促銷讓利和費用。
1、為使加盟店能良好經(jīng)營，在開業(yè)前及本合同執(zhí)行期間，甲方應向加盟店傳授必要的知識和經(jīng)營技術。
2、加盟店在開業(yè)前應派遣店主或兩名可以代行承擔的職工，參加甲方規(guī)定的教育研修，獲得經(jīng)營公司店鋪必要的知識和技術。
3、開業(yè)后，如甲方有研修指示，乙方也必須按指示要求派員再次參加前項規(guī)定的進修教育，獲得必需的知識和技術。
4、加盟店承擔前來培訓的旅差費用。
5、加盟店開業(yè)前后三天，作為店鋪營運入軌期，甲方應向加盟店派遣人員進行開業(yè)和經(jīng)營指導。
6、乙方必須參加甲方組織的年度銷售會議及臨時經(jīng)營者會議。甲方應提前四周通知開會日期。
7、除經(jīng)營者會議外，甲方將不定期向乙方派遣市場負責人進行指導和培訓。
1、本合同所涉及的所有商標、服務標志及其相關權利的所有權均歸屬于甲方。
2、甲方承諾在本合同執(zhí)行期間，乙方加盟店可以使用甲方商標、服務標志及表示這些標志、記號、樣式、標簽和招牌。
3、乙方不得在加盟店以外使用甲方的所有商標和服務標志。
4、乙方應在經(jīng)營中向顧客提供良好的服務，維護甲方品牌的聲譽、信譽和良好形象。
5、雙方在此明確，乙方取得的是在授權期內、在指定區(qū)域內甲方商標、服務標志的使用權和產(chǎn)品的經(jīng)銷權，這并不意味著甲方商標、品牌及商譽等相關知識產(chǎn)權的任何轉讓、許可。合同到期或提前終止后，乙方不得以任何借口繼續(xù)使用“富民在線”品牌，或以“富民在線”經(jīng)銷商的名義從事任何商業(yè)活動。
1、在合同期內，乙方如有意獲得其所在省市區(qū)域的“富民在線”特許經(jīng)營代理權，可在同等條件下優(yōu)先取得甲方的特許代理權。
2、為表示對甲方合作的誠意，在合同期內，如甲方推出其它新系列商品和服務，乙方有優(yōu)先代理權。
3、乙方未經(jīng)甲方許可，不得將甲方授予的經(jīng)銷權以各種形式轉讓給任何第三方。
1、為維護加盟店售出商品品種和服務的一致性，提高公司形象，乙方加盟店的運營方法必須遵守總部提供的經(jīng)營手冊規(guī)定的要求和標準。
2、乙方須按照甲方要求，對顧客購買金額達到規(guī)定標準時，給與“富民卡”會員資格和相應的折扣優(yōu)惠，做好會員資料信息的登記匯總工作并半年一次定期向甲方提供會員資料信息。凡有新產(chǎn)品上市或產(chǎn)品促銷活動乙方應通知所有會員，讓會員享受到來自“富民在線”持續(xù)不斷的優(yōu)質服務。甲方將不定期回訪會員客戶以檢查乙方的服務質量。
3、甲方定期和不定期地以書面或其它方式對加盟店進行進貨管理、銷售管理、商品管理、商品知識、衛(wèi)生管理、職工管理、會計處理、店鋪經(jīng)營管理、店鋪陳設等各方面的指導，提供有關信息，幫助加盟店實施標準化管理。
4、隨著甲方加盟店數(shù)量在全國范圍內的不斷增加，甲方將對全體加盟店進行信息化管理。如該項管理實施時本合同仍在有效期內，乙方須遵照甲方的管理規(guī)定執(zhí)行，不得以如任何理由拒絕執(zhí)行。
1、除法律規(guī)定必須公開的以外，甲方不得向第三者展示乙方遞交的營業(yè)報告書及其它有關資料和有損于乙方利益的情報。乙方不得向第三者泄漏甲方按本合同規(guī)定提供給乙方的經(jīng)營技術秘密及有損甲方利益的情報。乙方有責任保證其職工不向第三者泄漏前項秘密。
2、以上規(guī)定雙方的保密義務在本合同期滿后仍然有效。
3、甲方按本合同規(guī)定提供給乙方的加盟店經(jīng)營手冊以及其它文件歸甲方所有，乙方應妥善保管，合同終止時，乙方應即刻歸還甲方。
1、乙方未事先征得甲方同意，不得將本合同規(guī)定的任何權利、加盟店營業(yè)的全部或一部分轉讓給第三者，不得將此用作擔保和其它處置。
2、如乙方加盟店因明顯的困難而有可能發(fā)生營業(yè)中斷時，為保持加盟連鎖店的運營，乙方可以請求總部臨時接替營業(yè)。待總部確認加盟店可以重新經(jīng)營后，應及時把營業(yè)權歸還加盟店。
3、上述總部接替經(jīng)營期間發(fā)生的收益和損失均屬加盟店，總部代行經(jīng)營所產(chǎn)生的費用由加盟店負擔。
4、如乙方希望出讓加盟店或出租店鋪時，應首先通知甲方，甲方有。
優(yōu)先承讓和承租的權利。
5、遇上述情況，雙方可以通過協(xié)商，確定加盟店讓渡價格和租賃金。協(xié)商意向不能成立時，雙方均可申請具有法律效力的認證或評估，所需費用由乙方承擔。
1、合同期滿前3個月，經(jīng)雙方協(xié)商，可以更新合同。
2、前款的合同更新，應在本合同期滿之前一個月完成。以雙方簽訂新的特許連鎖合同書為合作文本。
3、如本合同期滿后雙方無意繼續(xù)合作，乙方應在本合同終止時承擔下列義務：
a、支付所有應付給總部的費用；
b、歸還所有操作手冊、機密文件和專利資料；
c、向甲方移交“富民卡”會員登記名冊；
d、歸還、轉賣或銷毀所有帶有“富民在線”商業(yè)標志的招牌和材料；
e、取消以“富民在線”名義登記的商業(yè)注冊和名稱登記。
g、因加盟店的經(jīng)營而損害了第三者利益時，由乙方承擔賠償損失的責任。
4、甲方因加盟店的行為而被索賠責任時，可要求乙方負擔被追索的賠償金。
1、任何一方不履行或不完全履行本合同條款中規(guī)定的義務，即構成違約，違約的一方應承擔違約責任。
2、雙方約定，違約的金額為在此前乙方經(jīng)銷甲方提供的產(chǎn)品零售價總額的10%。如違約給對方造成損失，并損失超過違約金總額，違約方還應負責對超額部分賠償責任。違約一方經(jīng)對方書面提出改正意見后30天內仍未改正，另一方有權終止合同，并有權要求對方賠償損失。
1、本合同在執(zhí)行過程中產(chǎn)生的任何爭議，雙方首先應友好協(xié)商，協(xié)商不成的，雙方均有權向仲裁委員會提起仲裁。
1、本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。
2、本合同正本一式兩份，雙方各持一份，每份具有同等法律效力。
甲方：乙方：
地址：地址：
電話及傳真：電話及傳真：
委托代表（簽字）：委托代表（簽字）：