高爾夫球是一項(xiàng)需要精準(zhǔn)控制和專(zhuān)注力的運(yùn)動(dòng)。評(píng)價(jià)自己的收獲和不足，提出改進(jìn)和發(fā)展的方向。總結(jié)的寫(xiě)作要求因人而異，但以下范文可以給大家提供一些思路和參考。
記憶中的美食初一篇一
從小，我便很喜歡吃燜罐肉，但那是我一年到頭吃不到幾次的美食，因?yàn)槟鞘抢霞业牟恕?BR> 老家是山區(qū)，為了能改善生活，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)養(yǎng)豬，養(yǎng)了一年的豬到了過(guò)年前會(huì)宰殺，然后儲(chǔ)存起來(lái)供來(lái)年食用。但是新鮮的豬肉放不久就壞了，為了方便保存，人們便“發(fā)明”了燜罐肉。
去年回老家，我有幸看到了姥姥制作燜罐肉的全過(guò)程。姥姥將買(mǎi)好的豬肉清洗干凈，在肉上均勻地抹些許鹽，并放入盆中腌制數(shù)天，再將肉放到室外晾曬以便能去除水分。嘴饞的我，已經(jīng)是迫不及待了。兩天后，只見(jiàn)姥姥麻利地將一長(zhǎng)條肉切成一個(gè)個(gè)“小胖子”，再將一個(gè)個(gè)“小胖子”放入鍋中，只見(jiàn)他們逐漸變得金黃，我的口水也是“飛流直下三千尺”。姥姥不停翻炒，待到從肉中脂肪中炒出的油已經(jīng)漫過(guò)肉，姥姥便連肉帶油放進(jìn)一個(gè)陶罐里封存。我也依依不舍的向我的“朋友”道別。
若你真想品嘗燜罐肉的真正的美味，要靜等些日子才好，姥姥說(shuō)剛炒好的肉口感和味道不好，等肉在罐中封存一個(gè)月后，味道才是最好的。開(kāi)罐的日子終于到了，只見(jiàn)姥姥打開(kāi)罐蓋，一陣濃郁的肉香鋪面而來(lái)。姥姥把肉連著油一起舀起放入鍋中，“呲啦”一聲油炸開(kāi)了。姥姥不慌不忙的將多余的油倒出來(lái)，再加入姜片和蘿卜等食材一起翻炒片刻，加些開(kāi)水用小火慢燉，從那裊裊的蒸汽中便能聞到那香味。30分鐘后，肉香味彌漫整個(gè)屋子，全家人的目光好似都聚集到了廚房。撒上切好的蒜苗，大火收汁后便可以起鍋了。金黃的燜罐肉、雪白的蘿卜、翠綠的蒜苗構(gòu)成了一副垂涎欲滴的畫(huà)面?！敖畼桥_(tái)先得月”，我便搶先夾了一塊燜罐肉，熱汁便從肉中噴出來(lái)了，我連忙放下筷子。姥姥看到我狼狽的樣子，便笑了出來(lái)，我也笑了。一老一小的笑聲讓家鄉(xiāng)那本來(lái)寒冷的冬天變得溫暖。
記得母親有一次在菜場(chǎng)特地買(mǎi)了帶皮的豬肉，準(zhǔn)備想用家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)的方法做一次燜罐肉。雖說(shuō)技藝沒(méi)有姥姥那樣的熟練，但是成品的樣子與姥姥做的差不了多少。數(shù)天后，全家人都迫不及待的想嘗嘗母親的手藝。但是口感與味道遠(yuǎn)沒(méi)有姥姥做得好。母親覺(jué)得自己做的沒(méi)有錯(cuò)，但是全家人都很納悶為什么味道和口感會(huì)差這么多。
后來(lái)才得知，燜罐肉做好后是要放到約1個(gè)月才是最好吃的。原來(lái)經(jīng)過(guò)熱油罐悶、封存后口感與味道才是最好的。
可能有一些東西就像燜罐肉一樣，需要等待，需要沉淀才能發(fā)揮出其應(yīng)有的作用。陳酒比新酒口感更好，味道更香。知識(shí)不經(jīng)過(guò)沉淀，無(wú)法真正地應(yīng)用到生活中去造福人類(lèi)，造福社會(huì)。這是悶罐肉教給我的哲理。
了解了燜罐肉制作過(guò)程的我，覺(jué)得這實(shí)在是太麻煩了。僅僅為了保存就要費(fèi)這么大的力，為什么現(xiàn)在的人們還這樣做，冰箱不是更簡(jiǎn)便嗎？那時(shí)，我的答案是，這是傳統(tǒng)。
隨著思想逐漸的成熟，我又想起了那個(gè)問(wèn)題，我也覺(jué)得那時(shí)的答案，太膚淺了。有一些不好的傳統(tǒng)，我們應(yīng)該去舍棄，比如一些繁瑣的禮節(jié)，而且這種舍棄，是從潛意識(shí)中發(fā)出的。但是為什么人們丟棄那么多東西，卻始終沒(méi)有丟棄制作燜罐肉這種看似十分復(fù)雜，十分繁瑣的古老做法呢？這個(gè)問(wèn)題一直埋藏在我的心中，久久沒(méi)有解開(kāi)。
后來(lái)，我去查閱資料，科學(xué)探究燜罐肉為什么放幾個(gè)月都不會(huì)壞，才得知鹽可以使微生物與細(xì)菌脫水并死去，而放入陶罐中的肉與外界的空氣接觸的甚少，從外界照射的光也不會(huì)照射到肉上。油也保存了其香味與口感。經(jīng)過(guò)高溫炒熟的肉類(lèi)含有的細(xì)菌可以說(shuō)是少之又少。所以燜罐肉存放幾個(gè)月后，口感與營(yíng)養(yǎng)依然鮮美。這可能就是古人的智慧吧。有一些傳統(tǒng)我們是不能拋棄的，因?yàn)檫@里面有古人的智慧和經(jīng)驗(yàn)。隨著工業(yè)時(shí)代的到來(lái)，我國(guó)的一些傳統(tǒng)工藝瀕臨失傳，而傳統(tǒng)工藝又是我國(guó)作為文明古國(guó)的一個(gè)名片，所以保護(hù)傳統(tǒng)工藝顯得尤為重要。
記憶中的味道在我的記憶中、在我的味蕾中、在我的血液中存在著。
愿在將來(lái)，還能品嘗到燜罐肉，還能記起那存于記憶中的味道……。
記憶中的美食初一篇二
在我的記憶中，有許許多多的美食，都令我回味無(wú)窮，有色香味俱全的油燜大蝦；有香脆可口的鍋盔；有鮮嫩的魚(yú)湯。這些都讓我垂涎三尺，欲罷不能，可在記憶的最深處，難忘的還是那碗荷包蛋。
不知為何，小時(shí)候的我對(duì)雞蛋總是情有獨(dú)鐘，對(duì)有關(guān)雞蛋的菜品也是百吃不厭，尤其是那荷包蛋，餐桌上，只要少了它，我便會(huì)大哭大鬧，一粒米也吃不下去。
所以只要我回到了老家，餐桌上必不可少的一道菜就是荷包蛋。
記得上次寒假，我坐車(chē)回到了思念已久的故鄉(xiāng)，當(dāng)時(shí)正值寒冬，冷風(fēng)“嗖——嗖——”的刮著，一股寒氣撲面而來(lái)，大雪如鵝毛般灑下來(lái)，直往我的脖子里鉆，我凍得瑟瑟發(fā)抖，不禁打了一個(gè)寒顫，便立馬以飛一般的速度沖向屋子，剛打開(kāi)門(mén)，一股溫暖的氣息便撲面而來(lái)。
原來(lái)外婆知道我們要回來(lái)，便早已把電暖氣打開(kāi)了，屋子里似乎有著如春天般溫暖，讓人仿佛已經(jīng)忘記外面正是冰雪肆虐的冬天呢！
可這時(shí)的我卻充滿(mǎn)了疑惑，外婆呢？
每當(dāng)我回老家時(shí)，她總是最先來(lái)迎接我的?。?BR> 我將每個(gè)房間都翻遍了，可就是不見(jiàn)外婆的蹤影。
哦，對(duì)了，還有一個(gè)地方——廚房，外婆一定是在給我做好吃的，我暗自心想。因?yàn)閺N房和屋子不是連在一起的，需要經(jīng)過(guò)一段距離，所以我又披上棉襖，沖出房門(mén)，奔向廚房。
果不其然，外婆正在廚房里忙得熱火朝天，這時(shí)她正在做我的最?lèi)?ài)——荷包蛋，只聽(tīng)清脆的一聲“咔嚓”，一個(gè)雞蛋便脫下自己潔白的外衣——蛋殼，調(diào)皮地跳入陶瓷碗中，只見(jiàn)碗中那鮮嫩的蛋黃似乎吹彈可破，“呲啦——”一聲，只見(jiàn)外婆將油倒入鍋中，隨后又將雞蛋熟練地倒入鍋中，不一會(huì)兒雞蛋慢慢凝固了，外婆將荷包蛋盛入陶瓷碗中，又將一些白砂糖輕輕的撒在荷包蛋表面，如同點(diǎn)綴了一顆顆晶瑩剔透的珍珠。
“好了，乖孫女，趕快吃吧，等會(huì)兒別涼了！”外婆那慈祥的聲音傳入我耳中，此時(shí)的我早已饞得流口水，我便拿起碗，以迅雷不及掩耳之勢(shì)的狼吞虎咽地吃了起來(lái)。
那蛋黃是那么美味，雖然蛋清周?chē)m有些燒焦，卻酥脆可口，白砂糖也是入口即化，甜滋滋的，令我回味無(wú)窮。
不知是什么東西，忽然模糊了我的雙眼，緩緩的從我的兩頰邊滑過(guò)……。
我終于懂得了，這碗里盛著的不僅僅是美味的荷包蛋，還是外婆對(duì)我那濃濃的愛(ài)意！
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記憶中的美食初一篇三
你們肯定吃過(guò)云南呢過(guò)橋米線(xiàn)吧，我也是最喜歡吃啦，你們給喜歡?喜歡么就多來(lái)幾碗，多來(lái)吃噶，我的家鄉(xiāng)就是云南，真呢好吃呢噶，算了，廢話(huà)不多說(shuō)，進(jìn)入正題。
嗯……我口才不好，不過(guò)，我認(rèn)得過(guò)橋米線(xiàn)這個(gè)名字的來(lái)歷，是我哥告訴我呢，聽(tīng)好：以前，洋人來(lái)中國(guó)吃美食，洋人把那邊的冰激凌給中國(guó)人吃，中國(guó)人單會(huì)吃米線(xiàn)，所以怕?tīng)C，吹了半天才吃，洋人笑中國(guó)人不會(huì)吃冰激凌。然后，中國(guó)人讓洋人吃我們的米線(xiàn)，洋人不知道米線(xiàn)燙，所以一嘴吃了好多，燙了舌頭的沒(méi)有知覺(jué)，中國(guó)人又笑洋人不會(huì)吃米線(xiàn)。所以，這種米線(xiàn)稱(chēng)為過(guò)橋米線(xiàn)啦!
我還認(rèn)得過(guò)橋米線(xiàn)的材料聽(tīng)好：一碗雞肉湯，雞蛋一個(gè)，黃芥菜，蔥，韭菜，雞肉，菌，香菜。
反正灰常好吃，我倒是愛(ài)吃呢!認(rèn)不得你們給愛(ài)吃，吃過(guò)或者覺(jué)得好吃呢么多來(lái)吃吃噶!(口才不好，不要笑或者不要鄙視噶!)。
我也認(rèn)不得說(shuō)些哪樣，還是再來(lái)圍繞的好吃不好吃呢問(wèn)題噶!我們本地人都覺(jué)得灰常好吃，差不多人人呢吃過(guò)，不說(shuō)全縣，半個(gè)縣呢人應(yīng)該都吃過(guò)了!多少呢覺(jué)得好吃的!哦，對(duì)了!俗話(huà)說(shuō)的好!“不到長(zhǎng)城非好漢”，我也來(lái)創(chuàng)作一句“不到新平非好漢，到了新平吃過(guò)橋!”
好了，就這么多了，也是我絞盡腦汁的想了這么多，不要笑，但是可以頂一頂!
記憶中的美食初一篇四
風(fēng)輕輕地吹來(lái)了，思緒便又飄回那還在小學(xué)的日子里，那段與祖母一起走過(guò)的童年。
印象中，祖母并不適合烹飪。祖母會(huì)做的菜也不多，大約只有炒、蒸、煮之類(lèi)的菜品，但她仍然為我換著花樣。因此我小時(shí)候的每餐都與別人不同。但我仍樂(lè)在其中。
炎熱的午后，鳴蟬在樹(shù)上唱著響亮的歌。六歲的我已經(jīng)上了幼兒園，好不容易盼到了暑假，卻還有作業(yè)。不過(guò)畢竟年少，作業(yè)自然也不會(huì)多。沒(méi)過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間，我便扔下作業(yè)與同伴瘋玩去了。傍晚，孩子們踏著斜陽(yáng)回家了。
回家后，祖母端起一個(gè)小碗走過(guò)來(lái)，我不記得那時(shí)祖母說(shuō)了些什么了，只知道我喝了一口便又吐了出來(lái)。因?yàn)槟鞘枪训瓱o(wú)味兒的，那時(shí)只喜歡吃糖或甜的東西，于是那綠豆湯的味道，便是我兒時(shí)最厭惡的味道了。
多年以后，我漸漸長(zhǎng)大，那碗綠豆湯已經(jīng)被我淡忘。直到有一天祖母再次揭下了它的面紗。
那也是一個(gè)夏天，一個(gè)特別炎熱的夏天。鳴蟬仍不知疲倦的在樹(shù)上唱著。只是季節(jié)未變，鳴蟬未變，變得是這滄桑的歲月。祖母白發(fā)又多了我也長(zhǎng)大了，作業(yè)也更多了。九歲的我正寫(xiě)著作業(yè)炎熱的風(fēng)吹過(guò)，不由得讓正在寫(xiě)作業(yè)的我厭煩。不知從什么時(shí)候，祖母已在我身后，為我搖著扇子。
我仍流著汗，我知道祖母看見(jiàn)了。她起身去了廚房。不一會(huì)兒，她端著一個(gè)碗小心翼翼的走了過(guò)來(lái)。她說(shuō)：“休息一下吧?！闭f(shuō)完，把碗遞給我來(lái)，我接過(guò)祖母的碗喝了一口，一股清香在口中蔓延。我驚呼一聲：“綠豆湯。”祖母笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。這個(gè)味道打開(kāi)了我的記憶之門(mén)，我便想起了兒時(shí)那個(gè)最討厭的味道，以及幼稚的兒歌。
這個(gè)炎熱的夏季，我竟喜歡了兒時(shí)最討厭的綠豆湯了，而兒時(shí)的厭惡已經(jīng)完全消失。
歲月是無(wú)情的，常常在我們的不經(jīng)意間溜走。似水亦流年，這樣的歲月經(jīng)不起我們的不經(jīng)意。綠豆湯是甜的，濃濃的親情在我心中流淌。
記憶中的美食初一篇五
記得小時(shí)候媽媽在無(wú)錫工作，那時(shí)她剛把我從老家接到無(wú)錫，她對(duì)我說(shuō)：靜兒，媽媽帶你去吃好吃的！
老板，我要兩份小餛飩，一份小籠包。不到一會(huì)兒，熱乎乎的小籠上來(lái)了，我高興極了。白白的小包子，我要吃掉你！我迫不及待地夾起一個(gè)，一不小心小包子被我戳破了，汁流出來(lái)了，我趕緊塞進(jìn)嘴里，好燙，好燙！雖然汁沒(méi)有了，但還是好燙。
媽媽看了我的吃法，不禁笑了出來(lái)：靜兒，你應(yīng)該這樣吃。只見(jiàn)她先夾起了一個(gè)小包子，咬一小口，然后放在勺子上吹了吹，先把湯吸完再蘸上醋，一口一口吃掉。我學(xué)著媽媽的樣子先咬一小口，然后吹了好久好久，我可不想再被燙到。我喝了一口湯，好好喝，果然一點(diǎn)也不燙了，鮮美的湯汁中有一點(diǎn)甜甜的味道。我又咬了一口小包子，好好吃，小包子里的肉也甜甜的。接著我蘸上一點(diǎn)醋，三兩口就吃完了。
不一會(huì)兒，我就吃完了四個(gè)。當(dāng)我伸出筷子想夾最后一個(gè)時(shí)，我看了看媽媽?zhuān)懦粤巳齻€(gè)，我不好意思地把筷子收了回來(lái)：媽媽?zhuān)@個(gè)給你吃。寶貝，你自己吃吧。我堅(jiān)持把小包子夾給了媽媽?zhuān)瑡寢屇愠园?，我吃飽了?BR> 記憶中的美食初一篇六
每到過(guò)年吃到那軟糯香甜的年糕，我都會(huì)不自覺(jué)想起祖母。
小時(shí)候，祖母對(duì)我甚是疼愛(ài)，捧在手里怕碎了，含在嘴里怕化了，所以我對(duì)祖母十分依戀。一次，我因不聽(tīng)媽媽的勸阻，跑出去買(mǎi)年糕，結(jié)果半路下起雨來(lái)，我慌了，趕緊冒著雨跑了回去。
回到家，我便發(fā)起燒來(lái)，祖母擔(dān)心極了，她一邊責(zé)備媽媽沒(méi)有攔住我，一邊用冷毛巾幫我敷額頭，她說(shuō)想吃年糕她可以做呀。那一刻，我便下定決心以后一定好好照顧自己，無(wú)論是為了我還是為了祖母。經(jīng)過(guò)那次發(fā)燒風(fēng)波后，再過(guò)幾天，就要過(guò)年了，我很是興奮，祖母也顯得很高興，接下來(lái)的幾天，我們忙著采購(gòu)年貨。
新年終于到了，家人們歡聚一堂，祖母家熱鬧極了，歡笑聲、嬉戲聲彌漫著整個(gè)屋子。祖父端來(lái)一個(gè)像盆一樣的東西，和兩根又粗又長(zhǎng)的棍子，祖母抱來(lái)一大碗蒸得熱騰騰的米團(tuán)。
爸爸和姨父搶起棍子，將碗里的米團(tuán)倒進(jìn)盆中，一棍子、一棍子將米團(tuán)打得啪啪作響，我們幾個(gè)小孩比大人還興奮，在一旁加油喝彩。祖母將打好的米團(tuán)，一個(gè)個(gè)捏得又大又圓，我們幾個(gè)小饞貓?jiān)缇腿滩蛔×?，你?zhēng)我搶地吃起來(lái)，外祖母在一旁憐愛(ài)地說(shuō)：“慢點(diǎn)兒，別噎著了……”我們幾個(gè)只顧吃去了，祖母說(shuō)的話(huà)連半句都不曾聽(tīng)入耳中。
咬一口那潔白的年糕，一種軟軟糯糯的味道便上心頭，根本不需要用牙齒咬，年糕入口即化，比在外面超市買(mǎi)的不知好吃多少倍，在場(chǎng)的人無(wú)不稱(chēng)贊祖母制作年糕的手藝之高。
長(zhǎng)大之后，我漸漸明白當(dāng)時(shí)的年糕并不是有多么好吃，而是那里飽含著祖母對(duì)我深深的愛(ài)，它才會(huì)變得讓我牽腸掛肚，回味無(wú)窮。
隨著科技的發(fā)展，越來(lái)越多的年糕紛紛面市，但再也找不回童年的味道了。
片片年糕雖無(wú)語(yǔ)，但隨真情留人間……。
記憶中的美食初一篇七
一直到現(xiàn)在，我還能吃上奶奶親手包的蛋餃子。
超市的冰柜里，總有成盒的現(xiàn)成蛋餃，蛋皮均勻光滑，餡很多，足以稱(chēng)為“皮薄餡厚”。但買(mǎi)來(lái)一嘗，只有蛋皮和肉的腥味占了上風(fēng)，新鮮和美味卻成了若有若無(wú)的小角色，根本比不上奶奶包的。
奶奶很喜歡我，每頓飯剛一吃完，就問(wèn)下一頓吃啥。那天我實(shí)在覺(jué)得沒(méi)什么好吃的，奶奶又一個(gè)勁兒?jiǎn)?，有些不耐煩了?BR> “明天搞什么吃??？”
“有什么吃什么，不要每天問(wèn)，蠻煩的?！?BR> 奶奶脾氣很好，在我面前總是任勞任怨，像一頭老黃牛。她仍是一張慈祥的笑臉：“好，那我弄點(diǎn)蛋餃子吃?！蹦鞘俏业谝淮沃溃溩永镉幸环N餃子叫蛋餃子。
奶奶年紀(jì)大了，手還是那么巧。她先把雞蛋打散，再用小火煎成一張張小蛋皮，往里面包上一個(gè)個(gè)小肉團(tuán)，捏好皮，就成了一個(gè)有模有樣的蛋餃。
第二天我們?cè)賮?lái)的時(shí)候，餃子已經(jīng)出了鍋，那味道香得誰(shuí)都想立即咬上一口。我一伸筷子就夾上一個(gè)，一把送進(jìn)嘴里，雖然燙嘴，但確實(shí)美味可口。吃了幾個(gè)餃子，又打了一碗湯，喝上一口，都還能清楚地感受到那一口熱湯隨著餃子皮（掉下來(lái)的小零碎）一起經(jīng)過(guò)喉嚨，到達(dá)胃里。奶奶滿(mǎn)臉笑意的看著我狼吞虎咽，滿(mǎn)意地說(shuō)：“男孩子就得這么吃，就得這么大口大口的吃，才長(zhǎng)得壯，才像個(gè)男子漢?！?BR> 再后來(lái)，奶奶去了一家由我姑奶奶開(kāi)的木料廠當(dāng)大廚，我們?cè)僖?jiàn)一面就十分困難。日子一天天過(guò)去，奶奶那張慈祥的、布滿(mǎn)皺紋的、總是掛著微笑的臉，也被更多其他的記憶擠在了后面，變得暗淡了。再往后，那張面孔已經(jīng)陌生了，直到奶奶回來(lái)。
一年后，奶奶知道自己年紀(jì)大了，不適合繼續(xù)在那里工作，就回來(lái)了。一天中午，我們又接到了奶奶催我們?nèi)コ燥埖碾娫?huà)，爸爸媽媽都很高興。爸爸開(kāi)車(chē)把我們帶到奶奶家。奶奶似乎沒(méi)什么變化，我跑過(guò)去抱住她，遲遲不肯松手，這時(shí)才發(fā)現(xiàn)她頭上的白發(fā)越來(lái)越多，眼角邊布滿(mǎn)皺紋，顯示出歲月的痕跡。奶奶把我松開(kāi)，走進(jìn)廚房，端上來(lái)的還是那碗金黃金黃的蛋餃。奶奶溫和地說(shuō)：“這下回來(lái)了，就只曉得你蠻喜歡吃蛋餃，就又給你做了碗。”我接過(guò)碗，夾起一個(gè)放進(jìn)口中，還是熟悉的蛋黃香，還是熟悉的細(xì)肉沫，還是曾經(jīng)的好喝的湯。
現(xiàn)在，奶奶偶爾也會(huì)給我做蛋餃，但她的身體不是很好，耳朵也有些背，說(shuō)話(huà)得大聲才行，但那張總是洋溢著笑意的臉卻在我心中不曾改變。
記憶中的美食初一篇八
記得小時(shí)候媽媽在無(wú)錫工作，那時(shí)她剛把我從老家接到無(wú)錫，她對(duì)我說(shuō)：“靜兒，媽媽帶你去吃好吃的！”
“老板，我要兩份小餛飩，一份小籠包?！辈坏揭粫?huì)兒，熱乎乎的小籠上來(lái)了，我高興極了?！鞍装椎男“?，我要吃掉你！”我迫不及待地夾起一個(gè)，一不小心小包子被我戳破了，汁流出來(lái)了，我趕緊塞進(jìn)嘴里，“好燙，好燙！”雖然汁沒(méi)有了，但還是好燙。
媽媽看了我的吃法，不禁笑了出來(lái)：“靜兒，你應(yīng)該這樣吃?！敝灰?jiàn)她先夾起了一個(gè)小包子，咬一小口，然后放在勺子上吹了吹，先把湯吸完再蘸上醋，一口一口吃掉。我學(xué)著媽媽的樣子先咬一小口，然后吹了好久好久，我可不想再被燙到。我喝了一口湯，好好喝，果然一點(diǎn)也不燙了，鮮美的湯汁中有一點(diǎn)甜甜的味道。我又咬了一口小包子，好好吃，小包子里的肉也甜甜的。接著我蘸上一點(diǎn)醋，三兩口就吃完了。
不一會(huì)兒，我就吃完了四個(gè)。當(dāng)我伸出筷子想夾最后一個(gè)時(shí)，我看了看媽媽?zhuān)懦粤巳齻€(gè)，我不好意思地把筷子收了回來(lái)：“媽媽?zhuān)@個(gè)給你吃。”“寶貝，你自己吃吧?！蔽覉?jiān)持把小包子夾給了媽媽?zhuān)皨寢屇愠园?，我吃飽了。?BR> 記憶中的美食初一篇九
每到端午節(jié)，大清早奶奶就忙里忙外地準(zhǔn)備食材：大到糯米、豬肉，小到粽葉、調(diào)味料，甚至纏粽葉的棉繩，都要經(jīng)過(guò)奶奶的層層把關(guān)。而通過(guò)“檢驗(yàn)”的，自然是食材中的“佼佼者”。
奶奶先將豬肉用醬油、料酒腌制好，再用清水浸泡糯米，直到糯米充分吸收水分，變得晶瑩剔透，仿佛無(wú)瑕的白玉。待糯米半干后，加入紅豆沙，攪和均勻，拿出瀝干的粽葉，將餡料螺旋式地卷起、包裹，最后用棉繩綁住。奶奶我說(shuō)：“綁?mèng)兆涌墒莻€(gè)技術(shù)活，不能太松，也不能太緊。松了，餡料就會(huì)散出來(lái)；緊了，粽子內(nèi)部可能蒸不熟?！蔽姨痤^看了看，發(fā)現(xiàn)奶奶的棉繩松緊剛好。
“奶奶，別忘了在我的粽子里加栗子！”我將頭探出房門(mén)對(duì)奶奶說(shuō)?！梆捸?，我還不了解你的口味？不會(huì)忘記的?！蹦棠虒?duì)我笑著。奶奶向來(lái)熟知家里人吃粽子的口味，媽媽愛(ài)吃甜，喜歡吃奶奶包的豆沙粽；爸爸則喜歡吃蛋黃肉粽。而我則最喜歡栗子肉粽的可口美味。
“粽子熟了！”正經(jīng)歷漫長(zhǎng)等待我一聽(tīng)見(jiàn)吆喝，就像彈簧一樣從椅子上蹦起沖向餐桌。一時(shí)間，豆沙的甜蜜、豬肉的噴香，夾雜著粽葉淡淡的清香，朝我的嗅覺(jué)發(fā)起總攻。我已經(jīng)顧不得燙不燙手了，趕緊拿了一個(gè)，解開(kāi)棉繩：深棕色的糯米顆顆飽滿(mǎn)，油光發(fā)亮，仿佛在催促我一試究竟。我再也經(jīng)不住誘惑，咬上一口，糯米彈而不粘，吸滿(mǎn)了肉汁，十分入味；栗子在高壓鍋的作用下，軟糯可口，略帶香甜；肉瘦而不柴，肥而不膩，真是天下美味！“嗯真好吃！真希望天天能吃到奶奶做的粽子！”全家都笑了，奶奶笑得最開(kāi)心，眼睛都瞇成了一條縫。
早晨六點(diǎn)起床，去菜市場(chǎng)挑選粽葉、豬肉、豆沙、糯米；因市場(chǎng)的肉不夠新鮮而徒步去五公里外的黑豬肉專(zhuān)賣(mài)店買(mǎi)肉；堅(jiān)持著自曾爺爺傳下來(lái)的手藝，百年光陰，一絲不茍六歲的我看到的只是一個(gè)個(gè)美味的粽子，卻不理解，粽子中飽含了奶奶對(duì)一家人的愛(ài)！
不知不覺(jué)，手中只咬了一口的粽子涼了。望著它，我明白，端午節(jié)里少的正是我記憶中不變的美食，是奶奶親手包進(jìn)粽子里的濃濃的愛(ài)?。?BR> 記憶中的美食初一篇十
記得小時(shí)候，每每下午放學(xué)，我都會(huì)去東關(guān)小學(xué)西邊的十字路口吃上一碗豆腐腦，那時(shí)的我以為那就是生活中最美的享受。
打我有記事起，那個(gè)十字路口就已經(jīng)有賣(mài)豆腐腦的攤子了。記得三四歲時(shí)，奶奶每天都會(huì)騎著車(chē)座帶小欄桿的自行車(chē)來(lái)接我上下幼兒園。
一次放學(xué)后，奶奶停好車(chē)后就一直在幼兒園門(mén)口駐足張望，生怕錯(cuò)過(guò)了我的影子。忽然之間，校門(mén)口的人變多了，小朋友們也一窩蜂地?fù)砹顺鰜?lái)。我?jiàn)A雜在人群當(dāng)中，來(lái)回張望，最后終于與奶奶四目相望，我飛快地跑到她身邊，爬上車(chē)，直奔那個(gè)路口，不知不覺(jué)間，太陽(yáng)又落下了幾分，那個(gè)十字路口，是回家的必經(jīng)之路，所以幾乎是每天放學(xué)，我都要去喝一碗那里的豆腐腦，品回一下它的美味。
記得有一次，我和奶奶像往常一樣經(jīng)過(guò)那里，奶奶卻不停車(chē)，我使勁搖晃著車(chē)子，希望她能停下來(lái)，”今天沒(méi)帶錢(qián)，明天再吃，咋賊不聽(tīng)話(huà)哩！”，奶奶騎車(chē)要走，我卻拉著屁股拽著車(chē)的后座不讓她前行，不見(jiàn)車(chē)子前進(jìn)反而后退了幾分。
“讓孩子過(guò)來(lái)吃吧！”一位中年婦女的聲音傳了出來(lái)，而這聲音正是從那小攤主那里傳來(lái)的。她中等身材，身材略瘦，兩只眼睛水亮水亮的，微黃的短發(fā)顯得時(shí)尚精干，“孩好吃這口，叫孩吃吧！”說(shuō)著便給我乘了一碗，我趕忙坐下，低頭品嘗著那熟悉的味道，至于她們說(shuō)了一些什么話(huà)，我也記不得了。
上中學(xué)以后，經(jīng)過(guò)那里的次數(shù)少了，我也很少再去品嘗那童年的美味，但那種味道至今仍然難忘，它是我童年難以忘懷的一道記憶！
記憶中的美食初一篇十一
我記憶中的道道美食是在我們學(xué)校門(mén)口的小攤上的小吃。
每到放學(xué)的.時(shí)候，我就手里拿著錢(qián)一蹦一跳地跑到校門(mén)口買(mǎi)那些小攤上的小吃。雖然家長(zhǎng)說(shuō)過(guò)那些食品非常不衛(wèi)生，但是我們還是我行我素，把家長(zhǎng)的話(huà)忘到一邊去了。
那時(shí)，我總是會(huì)跑到賣(mài)臭豆腐的小攤前，買(mǎi)一份“臭氣十足”的臭豆腐。那個(gè)賣(mài)臭豆腐的老奶奶十分和藹，她做的豆腐味道十足，很受歡迎，小攤旁總是排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)。
還有小蛋糕，那小蛋糕的樣子十分好看：外面金燦燦的，里面是雞蛋。吃起來(lái)軟軟的，甜甜的，很是好吃。五元四元三元的都有。放學(xué)買(mǎi)一份邊走邊吃，所有的煩惱憂(yōu)愁都撒在了馬路上，一切煙消云散了。
還有很多別的小吃，涼面、雞柳、煎餅……全部都從我的腦子里復(fù)活起來(lái)了。真想找它們一一敘舊，可它們又太調(diào)皮了，誰(shuí)也不來(lái)見(jiàn)我——因?yàn)槲掖_實(shí)很久沒(méi)有去買(mǎi)來(lái)吃了。
記憶中的美食初一篇十二
去年暑假的一天，我在鄉(xiāng)下?tīng)敔斈棠碳铱匆?jiàn)奶奶從外面抱了一些新鮮的玉米回來(lái)，我好奇地問(wèn)道：“奶奶，您是準(zhǔn)備煮玉米么？”“不是的，這些是新掰下來(lái)的玉米，準(zhǔn)備烤著給你吃，可香了！”奶奶慈祥地跟我說(shuō)。
我一聽(tīng)高興極了，連聲催促奶奶“快點(diǎn)快點(diǎn)”，想到即將吃到從未吃過(guò)的烤玉米，嘴里的口水就不自覺(jué)地流了下來(lái)。
大灶的火生了起來(lái)，奶奶和我將裹著綠色外衣的玉米用火鉗架在了灶膛里木頭火堆上，玉米的“胡須”很快被火焰燎燃，玉米的外衣被烤得嗞嗞作響，不斷滲出液體，并散發(fā)出植物的清香氣味。我緊緊地盯著炭火上的玉米，時(shí)不時(shí)地湊上去聞聞味道，焦急地等待烤玉米出爐。奶奶則用火鉗時(shí)不時(shí)地將玉米翻個(gè)身來(lái)繼續(xù)烤。大約七八分鐘以后，綠色的外衣已經(jīng)變得黢黑，奶奶笑盈盈地鉗出玉米，剝掉燒焦的外衣，里面透出了黃澄澄的玉米粒，屋里瞬間彌漫著烤玉米的香氣。
我迫不及待地拿起一個(gè)就咬了下去，“啊！真燙。”我連忙丟掉了烤玉米。奶奶過(guò)來(lái)?yè)炱鹩衩追魅セ覊m放到一邊，又剝了一根新的烤玉米遞過(guò)來(lái)，笑著對(duì)我說(shuō)：“烤玉米是很香，但是也很燙??！心急是吃不了熱玉米的！”
雖然，烤玉米一般都要在玉米成熟的季節(jié)才能吃到，但是它的.美味和香氣卻一直深深地縈繞在我的心頭，成為難以磨滅的童年趣事和美食記憶。
記憶中的美食初一篇一
從小，我便很喜歡吃燜罐肉，但那是我一年到頭吃不到幾次的美食，因?yàn)槟鞘抢霞业牟恕?BR> 老家是山區(qū)，為了能改善生活，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)養(yǎng)豬，養(yǎng)了一年的豬到了過(guò)年前會(huì)宰殺，然后儲(chǔ)存起來(lái)供來(lái)年食用。但是新鮮的豬肉放不久就壞了，為了方便保存，人們便“發(fā)明”了燜罐肉。
去年回老家，我有幸看到了姥姥制作燜罐肉的全過(guò)程。姥姥將買(mǎi)好的豬肉清洗干凈，在肉上均勻地抹些許鹽，并放入盆中腌制數(shù)天，再將肉放到室外晾曬以便能去除水分。嘴饞的我，已經(jīng)是迫不及待了。兩天后，只見(jiàn)姥姥麻利地將一長(zhǎng)條肉切成一個(gè)個(gè)“小胖子”，再將一個(gè)個(gè)“小胖子”放入鍋中，只見(jiàn)他們逐漸變得金黃，我的口水也是“飛流直下三千尺”。姥姥不停翻炒，待到從肉中脂肪中炒出的油已經(jīng)漫過(guò)肉，姥姥便連肉帶油放進(jìn)一個(gè)陶罐里封存。我也依依不舍的向我的“朋友”道別。
若你真想品嘗燜罐肉的真正的美味，要靜等些日子才好，姥姥說(shuō)剛炒好的肉口感和味道不好，等肉在罐中封存一個(gè)月后，味道才是最好的。開(kāi)罐的日子終于到了，只見(jiàn)姥姥打開(kāi)罐蓋，一陣濃郁的肉香鋪面而來(lái)。姥姥把肉連著油一起舀起放入鍋中，“呲啦”一聲油炸開(kāi)了。姥姥不慌不忙的將多余的油倒出來(lái)，再加入姜片和蘿卜等食材一起翻炒片刻，加些開(kāi)水用小火慢燉，從那裊裊的蒸汽中便能聞到那香味。30分鐘后，肉香味彌漫整個(gè)屋子，全家人的目光好似都聚集到了廚房。撒上切好的蒜苗，大火收汁后便可以起鍋了。金黃的燜罐肉、雪白的蘿卜、翠綠的蒜苗構(gòu)成了一副垂涎欲滴的畫(huà)面?！敖畼桥_(tái)先得月”，我便搶先夾了一塊燜罐肉，熱汁便從肉中噴出來(lái)了，我連忙放下筷子。姥姥看到我狼狽的樣子，便笑了出來(lái)，我也笑了。一老一小的笑聲讓家鄉(xiāng)那本來(lái)寒冷的冬天變得溫暖。
記得母親有一次在菜場(chǎng)特地買(mǎi)了帶皮的豬肉，準(zhǔn)備想用家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)的方法做一次燜罐肉。雖說(shuō)技藝沒(méi)有姥姥那樣的熟練，但是成品的樣子與姥姥做的差不了多少。數(shù)天后，全家人都迫不及待的想嘗嘗母親的手藝。但是口感與味道遠(yuǎn)沒(méi)有姥姥做得好。母親覺(jué)得自己做的沒(méi)有錯(cuò)，但是全家人都很納悶為什么味道和口感會(huì)差這么多。
后來(lái)才得知，燜罐肉做好后是要放到約1個(gè)月才是最好吃的。原來(lái)經(jīng)過(guò)熱油罐悶、封存后口感與味道才是最好的。
可能有一些東西就像燜罐肉一樣，需要等待，需要沉淀才能發(fā)揮出其應(yīng)有的作用。陳酒比新酒口感更好，味道更香。知識(shí)不經(jīng)過(guò)沉淀，無(wú)法真正地應(yīng)用到生活中去造福人類(lèi)，造福社會(huì)。這是悶罐肉教給我的哲理。
了解了燜罐肉制作過(guò)程的我，覺(jué)得這實(shí)在是太麻煩了。僅僅為了保存就要費(fèi)這么大的力，為什么現(xiàn)在的人們還這樣做，冰箱不是更簡(jiǎn)便嗎？那時(shí)，我的答案是，這是傳統(tǒng)。
隨著思想逐漸的成熟，我又想起了那個(gè)問(wèn)題，我也覺(jué)得那時(shí)的答案，太膚淺了。有一些不好的傳統(tǒng)，我們應(yīng)該去舍棄，比如一些繁瑣的禮節(jié)，而且這種舍棄，是從潛意識(shí)中發(fā)出的。但是為什么人們丟棄那么多東西，卻始終沒(méi)有丟棄制作燜罐肉這種看似十分復(fù)雜，十分繁瑣的古老做法呢？這個(gè)問(wèn)題一直埋藏在我的心中，久久沒(méi)有解開(kāi)。
后來(lái)，我去查閱資料，科學(xué)探究燜罐肉為什么放幾個(gè)月都不會(huì)壞，才得知鹽可以使微生物與細(xì)菌脫水并死去，而放入陶罐中的肉與外界的空氣接觸的甚少，從外界照射的光也不會(huì)照射到肉上。油也保存了其香味與口感。經(jīng)過(guò)高溫炒熟的肉類(lèi)含有的細(xì)菌可以說(shuō)是少之又少。所以燜罐肉存放幾個(gè)月后，口感與營(yíng)養(yǎng)依然鮮美。這可能就是古人的智慧吧。有一些傳統(tǒng)我們是不能拋棄的，因?yàn)檫@里面有古人的智慧和經(jīng)驗(yàn)。隨著工業(yè)時(shí)代的到來(lái)，我國(guó)的一些傳統(tǒng)工藝瀕臨失傳，而傳統(tǒng)工藝又是我國(guó)作為文明古國(guó)的一個(gè)名片，所以保護(hù)傳統(tǒng)工藝顯得尤為重要。
記憶中的味道在我的記憶中、在我的味蕾中、在我的血液中存在著。
愿在將來(lái)，還能品嘗到燜罐肉，還能記起那存于記憶中的味道……。
記憶中的美食初一篇二
在我的記憶中，有許許多多的美食，都令我回味無(wú)窮，有色香味俱全的油燜大蝦；有香脆可口的鍋盔；有鮮嫩的魚(yú)湯。這些都讓我垂涎三尺，欲罷不能，可在記憶的最深處，難忘的還是那碗荷包蛋。
不知為何，小時(shí)候的我對(duì)雞蛋總是情有獨(dú)鐘，對(duì)有關(guān)雞蛋的菜品也是百吃不厭，尤其是那荷包蛋，餐桌上，只要少了它，我便會(huì)大哭大鬧，一粒米也吃不下去。
所以只要我回到了老家，餐桌上必不可少的一道菜就是荷包蛋。
記得上次寒假，我坐車(chē)回到了思念已久的故鄉(xiāng)，當(dāng)時(shí)正值寒冬，冷風(fēng)“嗖——嗖——”的刮著，一股寒氣撲面而來(lái)，大雪如鵝毛般灑下來(lái)，直往我的脖子里鉆，我凍得瑟瑟發(fā)抖，不禁打了一個(gè)寒顫，便立馬以飛一般的速度沖向屋子，剛打開(kāi)門(mén)，一股溫暖的氣息便撲面而來(lái)。
原來(lái)外婆知道我們要回來(lái)，便早已把電暖氣打開(kāi)了，屋子里似乎有著如春天般溫暖，讓人仿佛已經(jīng)忘記外面正是冰雪肆虐的冬天呢！
可這時(shí)的我卻充滿(mǎn)了疑惑，外婆呢？
每當(dāng)我回老家時(shí)，她總是最先來(lái)迎接我的?。?BR> 我將每個(gè)房間都翻遍了，可就是不見(jiàn)外婆的蹤影。
哦，對(duì)了，還有一個(gè)地方——廚房，外婆一定是在給我做好吃的，我暗自心想。因?yàn)閺N房和屋子不是連在一起的，需要經(jīng)過(guò)一段距離，所以我又披上棉襖，沖出房門(mén)，奔向廚房。
果不其然，外婆正在廚房里忙得熱火朝天，這時(shí)她正在做我的最?lèi)?ài)——荷包蛋，只聽(tīng)清脆的一聲“咔嚓”，一個(gè)雞蛋便脫下自己潔白的外衣——蛋殼，調(diào)皮地跳入陶瓷碗中，只見(jiàn)碗中那鮮嫩的蛋黃似乎吹彈可破，“呲啦——”一聲，只見(jiàn)外婆將油倒入鍋中，隨后又將雞蛋熟練地倒入鍋中，不一會(huì)兒雞蛋慢慢凝固了，外婆將荷包蛋盛入陶瓷碗中，又將一些白砂糖輕輕的撒在荷包蛋表面，如同點(diǎn)綴了一顆顆晶瑩剔透的珍珠。
“好了，乖孫女，趕快吃吧，等會(huì)兒別涼了！”外婆那慈祥的聲音傳入我耳中，此時(shí)的我早已饞得流口水，我便拿起碗，以迅雷不及掩耳之勢(shì)的狼吞虎咽地吃了起來(lái)。
那蛋黃是那么美味，雖然蛋清周?chē)m有些燒焦，卻酥脆可口，白砂糖也是入口即化，甜滋滋的，令我回味無(wú)窮。
不知是什么東西，忽然模糊了我的雙眼，緩緩的從我的兩頰邊滑過(guò)……。
我終于懂得了，這碗里盛著的不僅僅是美味的荷包蛋，還是外婆對(duì)我那濃濃的愛(ài)意！
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記憶中的美食初一篇三
你們肯定吃過(guò)云南呢過(guò)橋米線(xiàn)吧，我也是最喜歡吃啦，你們給喜歡?喜歡么就多來(lái)幾碗，多來(lái)吃噶，我的家鄉(xiāng)就是云南，真呢好吃呢噶，算了，廢話(huà)不多說(shuō)，進(jìn)入正題。
嗯……我口才不好，不過(guò)，我認(rèn)得過(guò)橋米線(xiàn)這個(gè)名字的來(lái)歷，是我哥告訴我呢，聽(tīng)好：以前，洋人來(lái)中國(guó)吃美食，洋人把那邊的冰激凌給中國(guó)人吃，中國(guó)人單會(huì)吃米線(xiàn)，所以怕?tīng)C，吹了半天才吃，洋人笑中國(guó)人不會(huì)吃冰激凌。然后，中國(guó)人讓洋人吃我們的米線(xiàn)，洋人不知道米線(xiàn)燙，所以一嘴吃了好多，燙了舌頭的沒(méi)有知覺(jué)，中國(guó)人又笑洋人不會(huì)吃米線(xiàn)。所以，這種米線(xiàn)稱(chēng)為過(guò)橋米線(xiàn)啦!
我還認(rèn)得過(guò)橋米線(xiàn)的材料聽(tīng)好：一碗雞肉湯，雞蛋一個(gè)，黃芥菜，蔥，韭菜，雞肉，菌，香菜。
反正灰常好吃，我倒是愛(ài)吃呢!認(rèn)不得你們給愛(ài)吃，吃過(guò)或者覺(jué)得好吃呢么多來(lái)吃吃噶!(口才不好，不要笑或者不要鄙視噶!)。
我也認(rèn)不得說(shuō)些哪樣，還是再來(lái)圍繞的好吃不好吃呢問(wèn)題噶!我們本地人都覺(jué)得灰常好吃，差不多人人呢吃過(guò)，不說(shuō)全縣，半個(gè)縣呢人應(yīng)該都吃過(guò)了!多少呢覺(jué)得好吃的!哦，對(duì)了!俗話(huà)說(shuō)的好!“不到長(zhǎng)城非好漢”，我也來(lái)創(chuàng)作一句“不到新平非好漢，到了新平吃過(guò)橋!”
好了，就這么多了，也是我絞盡腦汁的想了這么多，不要笑，但是可以頂一頂!
記憶中的美食初一篇四
風(fēng)輕輕地吹來(lái)了，思緒便又飄回那還在小學(xué)的日子里，那段與祖母一起走過(guò)的童年。
印象中，祖母并不適合烹飪。祖母會(huì)做的菜也不多，大約只有炒、蒸、煮之類(lèi)的菜品，但她仍然為我換著花樣。因此我小時(shí)候的每餐都與別人不同。但我仍樂(lè)在其中。
炎熱的午后，鳴蟬在樹(shù)上唱著響亮的歌。六歲的我已經(jīng)上了幼兒園，好不容易盼到了暑假，卻還有作業(yè)。不過(guò)畢竟年少，作業(yè)自然也不會(huì)多。沒(méi)過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間，我便扔下作業(yè)與同伴瘋玩去了。傍晚，孩子們踏著斜陽(yáng)回家了。
回家后，祖母端起一個(gè)小碗走過(guò)來(lái)，我不記得那時(shí)祖母說(shuō)了些什么了，只知道我喝了一口便又吐了出來(lái)。因?yàn)槟鞘枪训瓱o(wú)味兒的，那時(shí)只喜歡吃糖或甜的東西，于是那綠豆湯的味道，便是我兒時(shí)最厭惡的味道了。
多年以后，我漸漸長(zhǎng)大，那碗綠豆湯已經(jīng)被我淡忘。直到有一天祖母再次揭下了它的面紗。
那也是一個(gè)夏天，一個(gè)特別炎熱的夏天。鳴蟬仍不知疲倦的在樹(shù)上唱著。只是季節(jié)未變，鳴蟬未變，變得是這滄桑的歲月。祖母白發(fā)又多了我也長(zhǎng)大了，作業(yè)也更多了。九歲的我正寫(xiě)著作業(yè)炎熱的風(fēng)吹過(guò)，不由得讓正在寫(xiě)作業(yè)的我厭煩。不知從什么時(shí)候，祖母已在我身后，為我搖著扇子。
我仍流著汗，我知道祖母看見(jiàn)了。她起身去了廚房。不一會(huì)兒，她端著一個(gè)碗小心翼翼的走了過(guò)來(lái)。她說(shuō)：“休息一下吧?！闭f(shuō)完，把碗遞給我來(lái)，我接過(guò)祖母的碗喝了一口，一股清香在口中蔓延。我驚呼一聲：“綠豆湯。”祖母笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。這個(gè)味道打開(kāi)了我的記憶之門(mén)，我便想起了兒時(shí)那個(gè)最討厭的味道，以及幼稚的兒歌。
這個(gè)炎熱的夏季，我竟喜歡了兒時(shí)最討厭的綠豆湯了，而兒時(shí)的厭惡已經(jīng)完全消失。
歲月是無(wú)情的，常常在我們的不經(jīng)意間溜走。似水亦流年，這樣的歲月經(jīng)不起我們的不經(jīng)意。綠豆湯是甜的，濃濃的親情在我心中流淌。
記憶中的美食初一篇五
記得小時(shí)候媽媽在無(wú)錫工作，那時(shí)她剛把我從老家接到無(wú)錫，她對(duì)我說(shuō)：靜兒，媽媽帶你去吃好吃的！
老板，我要兩份小餛飩，一份小籠包。不到一會(huì)兒，熱乎乎的小籠上來(lái)了，我高興極了。白白的小包子，我要吃掉你！我迫不及待地夾起一個(gè)，一不小心小包子被我戳破了，汁流出來(lái)了，我趕緊塞進(jìn)嘴里，好燙，好燙！雖然汁沒(méi)有了，但還是好燙。
媽媽看了我的吃法，不禁笑了出來(lái)：靜兒，你應(yīng)該這樣吃。只見(jiàn)她先夾起了一個(gè)小包子，咬一小口，然后放在勺子上吹了吹，先把湯吸完再蘸上醋，一口一口吃掉。我學(xué)著媽媽的樣子先咬一小口，然后吹了好久好久，我可不想再被燙到。我喝了一口湯，好好喝，果然一點(diǎn)也不燙了，鮮美的湯汁中有一點(diǎn)甜甜的味道。我又咬了一口小包子，好好吃，小包子里的肉也甜甜的。接著我蘸上一點(diǎn)醋，三兩口就吃完了。
不一會(huì)兒，我就吃完了四個(gè)。當(dāng)我伸出筷子想夾最后一個(gè)時(shí)，我看了看媽媽?zhuān)懦粤巳齻€(gè)，我不好意思地把筷子收了回來(lái)：媽媽?zhuān)@個(gè)給你吃。寶貝，你自己吃吧。我堅(jiān)持把小包子夾給了媽媽?zhuān)瑡寢屇愠园?，我吃飽了?BR> 記憶中的美食初一篇六
每到過(guò)年吃到那軟糯香甜的年糕，我都會(huì)不自覺(jué)想起祖母。
小時(shí)候，祖母對(duì)我甚是疼愛(ài)，捧在手里怕碎了，含在嘴里怕化了，所以我對(duì)祖母十分依戀。一次，我因不聽(tīng)媽媽的勸阻，跑出去買(mǎi)年糕，結(jié)果半路下起雨來(lái)，我慌了，趕緊冒著雨跑了回去。
回到家，我便發(fā)起燒來(lái)，祖母擔(dān)心極了，她一邊責(zé)備媽媽沒(méi)有攔住我，一邊用冷毛巾幫我敷額頭，她說(shuō)想吃年糕她可以做呀。那一刻，我便下定決心以后一定好好照顧自己，無(wú)論是為了我還是為了祖母。經(jīng)過(guò)那次發(fā)燒風(fēng)波后，再過(guò)幾天，就要過(guò)年了，我很是興奮，祖母也顯得很高興，接下來(lái)的幾天，我們忙著采購(gòu)年貨。
新年終于到了，家人們歡聚一堂，祖母家熱鬧極了，歡笑聲、嬉戲聲彌漫著整個(gè)屋子。祖父端來(lái)一個(gè)像盆一樣的東西，和兩根又粗又長(zhǎng)的棍子，祖母抱來(lái)一大碗蒸得熱騰騰的米團(tuán)。
爸爸和姨父搶起棍子，將碗里的米團(tuán)倒進(jìn)盆中，一棍子、一棍子將米團(tuán)打得啪啪作響，我們幾個(gè)小孩比大人還興奮，在一旁加油喝彩。祖母將打好的米團(tuán)，一個(gè)個(gè)捏得又大又圓，我們幾個(gè)小饞貓?jiān)缇腿滩蛔×?，你?zhēng)我搶地吃起來(lái)，外祖母在一旁憐愛(ài)地說(shuō)：“慢點(diǎn)兒，別噎著了……”我們幾個(gè)只顧吃去了，祖母說(shuō)的話(huà)連半句都不曾聽(tīng)入耳中。
咬一口那潔白的年糕，一種軟軟糯糯的味道便上心頭，根本不需要用牙齒咬，年糕入口即化，比在外面超市買(mǎi)的不知好吃多少倍，在場(chǎng)的人無(wú)不稱(chēng)贊祖母制作年糕的手藝之高。
長(zhǎng)大之后，我漸漸明白當(dāng)時(shí)的年糕并不是有多么好吃，而是那里飽含著祖母對(duì)我深深的愛(ài)，它才會(huì)變得讓我牽腸掛肚，回味無(wú)窮。
隨著科技的發(fā)展，越來(lái)越多的年糕紛紛面市，但再也找不回童年的味道了。
片片年糕雖無(wú)語(yǔ)，但隨真情留人間……。
記憶中的美食初一篇七
一直到現(xiàn)在，我還能吃上奶奶親手包的蛋餃子。
超市的冰柜里，總有成盒的現(xiàn)成蛋餃，蛋皮均勻光滑，餡很多，足以稱(chēng)為“皮薄餡厚”。但買(mǎi)來(lái)一嘗，只有蛋皮和肉的腥味占了上風(fēng)，新鮮和美味卻成了若有若無(wú)的小角色，根本比不上奶奶包的。
奶奶很喜歡我，每頓飯剛一吃完，就問(wèn)下一頓吃啥。那天我實(shí)在覺(jué)得沒(méi)什么好吃的，奶奶又一個(gè)勁兒?jiǎn)?，有些不耐煩了?BR> “明天搞什么吃??？”
“有什么吃什么，不要每天問(wèn)，蠻煩的?！?BR> 奶奶脾氣很好，在我面前總是任勞任怨，像一頭老黃牛。她仍是一張慈祥的笑臉：“好，那我弄點(diǎn)蛋餃子吃?！蹦鞘俏业谝淮沃溃溩永镉幸环N餃子叫蛋餃子。
奶奶年紀(jì)大了，手還是那么巧。她先把雞蛋打散，再用小火煎成一張張小蛋皮，往里面包上一個(gè)個(gè)小肉團(tuán)，捏好皮，就成了一個(gè)有模有樣的蛋餃。
第二天我們?cè)賮?lái)的時(shí)候，餃子已經(jīng)出了鍋，那味道香得誰(shuí)都想立即咬上一口。我一伸筷子就夾上一個(gè)，一把送進(jìn)嘴里，雖然燙嘴，但確實(shí)美味可口。吃了幾個(gè)餃子，又打了一碗湯，喝上一口，都還能清楚地感受到那一口熱湯隨著餃子皮（掉下來(lái)的小零碎）一起經(jīng)過(guò)喉嚨，到達(dá)胃里。奶奶滿(mǎn)臉笑意的看著我狼吞虎咽，滿(mǎn)意地說(shuō)：“男孩子就得這么吃，就得這么大口大口的吃，才長(zhǎng)得壯，才像個(gè)男子漢?！?BR> 再后來(lái)，奶奶去了一家由我姑奶奶開(kāi)的木料廠當(dāng)大廚，我們?cè)僖?jiàn)一面就十分困難。日子一天天過(guò)去，奶奶那張慈祥的、布滿(mǎn)皺紋的、總是掛著微笑的臉，也被更多其他的記憶擠在了后面，變得暗淡了。再往后，那張面孔已經(jīng)陌生了，直到奶奶回來(lái)。
一年后，奶奶知道自己年紀(jì)大了，不適合繼續(xù)在那里工作，就回來(lái)了。一天中午，我們又接到了奶奶催我們?nèi)コ燥埖碾娫?huà)，爸爸媽媽都很高興。爸爸開(kāi)車(chē)把我們帶到奶奶家。奶奶似乎沒(méi)什么變化，我跑過(guò)去抱住她，遲遲不肯松手，這時(shí)才發(fā)現(xiàn)她頭上的白發(fā)越來(lái)越多，眼角邊布滿(mǎn)皺紋，顯示出歲月的痕跡。奶奶把我松開(kāi)，走進(jìn)廚房，端上來(lái)的還是那碗金黃金黃的蛋餃。奶奶溫和地說(shuō)：“這下回來(lái)了，就只曉得你蠻喜歡吃蛋餃，就又給你做了碗。”我接過(guò)碗，夾起一個(gè)放進(jìn)口中，還是熟悉的蛋黃香，還是熟悉的細(xì)肉沫，還是曾經(jīng)的好喝的湯。
現(xiàn)在，奶奶偶爾也會(huì)給我做蛋餃，但她的身體不是很好，耳朵也有些背，說(shuō)話(huà)得大聲才行，但那張總是洋溢著笑意的臉卻在我心中不曾改變。
記憶中的美食初一篇八
記得小時(shí)候媽媽在無(wú)錫工作，那時(shí)她剛把我從老家接到無(wú)錫，她對(duì)我說(shuō)：“靜兒，媽媽帶你去吃好吃的！”
“老板，我要兩份小餛飩，一份小籠包?！辈坏揭粫?huì)兒，熱乎乎的小籠上來(lái)了，我高興極了?！鞍装椎男“?，我要吃掉你！”我迫不及待地夾起一個(gè)，一不小心小包子被我戳破了，汁流出來(lái)了，我趕緊塞進(jìn)嘴里，“好燙，好燙！”雖然汁沒(méi)有了，但還是好燙。
媽媽看了我的吃法，不禁笑了出來(lái)：“靜兒，你應(yīng)該這樣吃?！敝灰?jiàn)她先夾起了一個(gè)小包子，咬一小口，然后放在勺子上吹了吹，先把湯吸完再蘸上醋，一口一口吃掉。我學(xué)著媽媽的樣子先咬一小口，然后吹了好久好久，我可不想再被燙到。我喝了一口湯，好好喝，果然一點(diǎn)也不燙了，鮮美的湯汁中有一點(diǎn)甜甜的味道。我又咬了一口小包子，好好吃，小包子里的肉也甜甜的。接著我蘸上一點(diǎn)醋，三兩口就吃完了。
不一會(huì)兒，我就吃完了四個(gè)。當(dāng)我伸出筷子想夾最后一個(gè)時(shí)，我看了看媽媽?zhuān)懦粤巳齻€(gè)，我不好意思地把筷子收了回來(lái)：“媽媽?zhuān)@個(gè)給你吃。”“寶貝，你自己吃吧?！蔽覉?jiān)持把小包子夾給了媽媽?zhuān)皨寢屇愠园?，我吃飽了。?BR> 記憶中的美食初一篇九
每到端午節(jié)，大清早奶奶就忙里忙外地準(zhǔn)備食材：大到糯米、豬肉，小到粽葉、調(diào)味料，甚至纏粽葉的棉繩，都要經(jīng)過(guò)奶奶的層層把關(guān)。而通過(guò)“檢驗(yàn)”的，自然是食材中的“佼佼者”。
奶奶先將豬肉用醬油、料酒腌制好，再用清水浸泡糯米，直到糯米充分吸收水分，變得晶瑩剔透，仿佛無(wú)瑕的白玉。待糯米半干后，加入紅豆沙，攪和均勻，拿出瀝干的粽葉，將餡料螺旋式地卷起、包裹，最后用棉繩綁住。奶奶我說(shuō)：“綁?mèng)兆涌墒莻€(gè)技術(shù)活，不能太松，也不能太緊。松了，餡料就會(huì)散出來(lái)；緊了，粽子內(nèi)部可能蒸不熟?！蔽姨痤^看了看，發(fā)現(xiàn)奶奶的棉繩松緊剛好。
“奶奶，別忘了在我的粽子里加栗子！”我將頭探出房門(mén)對(duì)奶奶說(shuō)?！梆捸?，我還不了解你的口味？不會(huì)忘記的?！蹦棠虒?duì)我笑著。奶奶向來(lái)熟知家里人吃粽子的口味，媽媽愛(ài)吃甜，喜歡吃奶奶包的豆沙粽；爸爸則喜歡吃蛋黃肉粽。而我則最喜歡栗子肉粽的可口美味。
“粽子熟了！”正經(jīng)歷漫長(zhǎng)等待我一聽(tīng)見(jiàn)吆喝，就像彈簧一樣從椅子上蹦起沖向餐桌。一時(shí)間，豆沙的甜蜜、豬肉的噴香，夾雜著粽葉淡淡的清香，朝我的嗅覺(jué)發(fā)起總攻。我已經(jīng)顧不得燙不燙手了，趕緊拿了一個(gè)，解開(kāi)棉繩：深棕色的糯米顆顆飽滿(mǎn)，油光發(fā)亮，仿佛在催促我一試究竟。我再也經(jīng)不住誘惑，咬上一口，糯米彈而不粘，吸滿(mǎn)了肉汁，十分入味；栗子在高壓鍋的作用下，軟糯可口，略帶香甜；肉瘦而不柴，肥而不膩，真是天下美味！“嗯真好吃！真希望天天能吃到奶奶做的粽子！”全家都笑了，奶奶笑得最開(kāi)心，眼睛都瞇成了一條縫。
早晨六點(diǎn)起床，去菜市場(chǎng)挑選粽葉、豬肉、豆沙、糯米；因市場(chǎng)的肉不夠新鮮而徒步去五公里外的黑豬肉專(zhuān)賣(mài)店買(mǎi)肉；堅(jiān)持著自曾爺爺傳下來(lái)的手藝，百年光陰，一絲不茍六歲的我看到的只是一個(gè)個(gè)美味的粽子，卻不理解，粽子中飽含了奶奶對(duì)一家人的愛(ài)！
不知不覺(jué)，手中只咬了一口的粽子涼了。望著它，我明白，端午節(jié)里少的正是我記憶中不變的美食，是奶奶親手包進(jìn)粽子里的濃濃的愛(ài)?。?BR> 記憶中的美食初一篇十
記得小時(shí)候，每每下午放學(xué)，我都會(huì)去東關(guān)小學(xué)西邊的十字路口吃上一碗豆腐腦，那時(shí)的我以為那就是生活中最美的享受。
打我有記事起，那個(gè)十字路口就已經(jīng)有賣(mài)豆腐腦的攤子了。記得三四歲時(shí)，奶奶每天都會(huì)騎著車(chē)座帶小欄桿的自行車(chē)來(lái)接我上下幼兒園。
一次放學(xué)后，奶奶停好車(chē)后就一直在幼兒園門(mén)口駐足張望，生怕錯(cuò)過(guò)了我的影子。忽然之間，校門(mén)口的人變多了，小朋友們也一窩蜂地?fù)砹顺鰜?lái)。我?jiàn)A雜在人群當(dāng)中，來(lái)回張望，最后終于與奶奶四目相望，我飛快地跑到她身邊，爬上車(chē)，直奔那個(gè)路口，不知不覺(jué)間，太陽(yáng)又落下了幾分，那個(gè)十字路口，是回家的必經(jīng)之路，所以幾乎是每天放學(xué)，我都要去喝一碗那里的豆腐腦，品回一下它的美味。
記得有一次，我和奶奶像往常一樣經(jīng)過(guò)那里，奶奶卻不停車(chē)，我使勁搖晃著車(chē)子，希望她能停下來(lái)，”今天沒(méi)帶錢(qián)，明天再吃，咋賊不聽(tīng)話(huà)哩！”，奶奶騎車(chē)要走，我卻拉著屁股拽著車(chē)的后座不讓她前行，不見(jiàn)車(chē)子前進(jìn)反而后退了幾分。
“讓孩子過(guò)來(lái)吃吧！”一位中年婦女的聲音傳了出來(lái)，而這聲音正是從那小攤主那里傳來(lái)的。她中等身材，身材略瘦，兩只眼睛水亮水亮的，微黃的短發(fā)顯得時(shí)尚精干，“孩好吃這口，叫孩吃吧！”說(shuō)著便給我乘了一碗，我趕忙坐下，低頭品嘗著那熟悉的味道，至于她們說(shuō)了一些什么話(huà)，我也記不得了。
上中學(xué)以后，經(jīng)過(guò)那里的次數(shù)少了，我也很少再去品嘗那童年的美味，但那種味道至今仍然難忘，它是我童年難以忘懷的一道記憶！
記憶中的美食初一篇十一
我記憶中的道道美食是在我們學(xué)校門(mén)口的小攤上的小吃。
每到放學(xué)的.時(shí)候，我就手里拿著錢(qián)一蹦一跳地跑到校門(mén)口買(mǎi)那些小攤上的小吃。雖然家長(zhǎng)說(shuō)過(guò)那些食品非常不衛(wèi)生，但是我們還是我行我素，把家長(zhǎng)的話(huà)忘到一邊去了。
那時(shí)，我總是會(huì)跑到賣(mài)臭豆腐的小攤前，買(mǎi)一份“臭氣十足”的臭豆腐。那個(gè)賣(mài)臭豆腐的老奶奶十分和藹，她做的豆腐味道十足，很受歡迎，小攤旁總是排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)。
還有小蛋糕，那小蛋糕的樣子十分好看：外面金燦燦的，里面是雞蛋。吃起來(lái)軟軟的，甜甜的，很是好吃。五元四元三元的都有。放學(xué)買(mǎi)一份邊走邊吃，所有的煩惱憂(yōu)愁都撒在了馬路上，一切煙消云散了。
還有很多別的小吃，涼面、雞柳、煎餅……全部都從我的腦子里復(fù)活起來(lái)了。真想找它們一一敘舊，可它們又太調(diào)皮了，誰(shuí)也不來(lái)見(jiàn)我——因?yàn)槲掖_實(shí)很久沒(méi)有去買(mǎi)來(lái)吃了。
記憶中的美食初一篇十二
去年暑假的一天，我在鄉(xiāng)下?tīng)敔斈棠碳铱匆?jiàn)奶奶從外面抱了一些新鮮的玉米回來(lái)，我好奇地問(wèn)道：“奶奶，您是準(zhǔn)備煮玉米么？”“不是的，這些是新掰下來(lái)的玉米，準(zhǔn)備烤著給你吃，可香了！”奶奶慈祥地跟我說(shuō)。
我一聽(tīng)高興極了，連聲催促奶奶“快點(diǎn)快點(diǎn)”，想到即將吃到從未吃過(guò)的烤玉米，嘴里的口水就不自覺(jué)地流了下來(lái)。
大灶的火生了起來(lái)，奶奶和我將裹著綠色外衣的玉米用火鉗架在了灶膛里木頭火堆上，玉米的“胡須”很快被火焰燎燃，玉米的外衣被烤得嗞嗞作響，不斷滲出液體，并散發(fā)出植物的清香氣味。我緊緊地盯著炭火上的玉米，時(shí)不時(shí)地湊上去聞聞味道，焦急地等待烤玉米出爐。奶奶則用火鉗時(shí)不時(shí)地將玉米翻個(gè)身來(lái)繼續(xù)烤。大約七八分鐘以后，綠色的外衣已經(jīng)變得黢黑，奶奶笑盈盈地鉗出玉米，剝掉燒焦的外衣，里面透出了黃澄澄的玉米粒，屋里瞬間彌漫著烤玉米的香氣。
我迫不及待地拿起一個(gè)就咬了下去，“啊！真燙。”我連忙丟掉了烤玉米。奶奶過(guò)來(lái)?yè)炱鹩衩追魅セ覊m放到一邊，又剝了一根新的烤玉米遞過(guò)來(lái)，笑著對(duì)我說(shuō)：“烤玉米是很香，但是也很燙??！心急是吃不了熱玉米的！”
雖然，烤玉米一般都要在玉米成熟的季節(jié)才能吃到，但是它的.美味和香氣卻一直深深地縈繞在我的心頭，成為難以磨滅的童年趣事和美食記憶。