報告在學術界和商業(yè)領域都擔當著重要的角色，它是傳遞信息和決策的重要工具。適當運用圖表、圖像、實例等形式來增強報告的說服力和可讀性，提供更直觀的理解方式。一個好的報告應該具備清晰的邏輯結構和條理性，以確保信息能夠被傳達和理解。
食品實訓報告及篇一
隨著時代的發(fā)展和科技的進步，人類的飲食方式也發(fā)生了很大的改變。為了讓人們更好地了解食物的制作過程和食品安全知識，學校組織了一次人類食品實訓報告。在這次實訓中，我不僅學到了很多關于食品制作的技巧和知識，還深刻地體會到了食品安全的重要性。
首先，在實訓中我學到了很多關于食品制作的技巧和知識。在我們制作美味飯菜的過程中，老師詳細地向我們講解了每個步驟的要領和注意事項。我發(fā)現(xiàn)，原來每個步驟都有它自己的重要性，細節(jié)決定了菜品的口感和品質。比如，在炒菜的過程中，如果火候不當或者處理不當，菜品就會變得無味或者變質。通過實際操作和老師的點評，我終于明白了美食的制作不是簡單的幾個步驟，而是需要經驗和技巧的積累。
其次，在實訓中我也深刻地體會到了食品安全的重要性。在我們制作食品的過程中，老師一直強調清潔衛(wèi)生和食品安全的問題。他告訴我們，任何一個細節(jié)的疏忽可能會導致嚴重的食品安全問題，甚至危害到人們的健康。他還告訴我們一些關于食品存儲和食品加工材料的知識，讓我們更加清楚地了解到食品加工過程中的安全隱患。在實踐中，我發(fā)現(xiàn)只有高度重視食品安全，才能制作出安全合格的食品。
此外，在實訓中我還結交了一些志同道合的朋友。在這個實訓班上，我們都是對食物有共同興趣和追求的人，因此我們有很多共同話題和素材。我們會一起分享食譜，討論食品的鑒別和制作技巧，相互鼓勵和幫助。這些朋友不僅幫助我提高了食品制作的水平，還讓我們成為了一個互幫互助的小團體。我們相互學習，相互進步，一起度過了很多愉快的時光。
最后，通過這次實訓，我也明白了健康飲食對我們的身體有多么重要。在實訓班里，我們學到了很多關于食物營養(yǎng)的知識和正確的飲食觀念。我們了解到，保持健康的身體需要均衡的營養(yǎng)和科學的飲食結構，不能只追求口味的美味。我們應該盡量選擇新鮮、健康的食材，合理搭配食物，以保持身體的健康和穩(wěn)定。通過這次實訓，我深刻地認識到了食物與健康的緊密關系，并下定決心要改善自己的飲食習慣，追求健康的生活方式。
總的來說，這次人類食品實訓報告讓我受益匪淺。我不僅學到了很多關于食品制作的技巧和知識，還深刻地體會到了食品安全的重要性。通過與志同道合的朋友結交，我也收獲了許多友誼和幫助。最重要的是，我明白了健康飲食對我們身體的重要性，并決心改變自己的飲食習慣。這次實訓不僅讓我提高了自己的技能和知識，更讓我認識到了食物的美味源于精心制作和安全的關懷。
食品實訓報告及篇二
根據(jù)*法治辦2號文件《**市“四五”、“十五”時期依法治市總結驗收方案》精神，我局于4月下旬對開展“四五”普法工作情況進行了認真的自查，現(xiàn)將自查情況報告如下：
一、加強領導，提高認識，統(tǒng)一思想。
第四個五年法制宣傳教育于正式啟動，按照我市“四五”普法規(guī)劃明確提出的“兩個轉變，兩個提高”及四項任務，我們深入開展法制宣傳教育，貫徹落實依法治國建設社會主義法治國家的基本方略，提高干部法律責任意識，提高干部依法決策、依法行政、依法管理的能力，為依法治國方略的實施奠定堅實的法律基礎。在思想上統(tǒng)一了認識，在管理上嚴格要求，統(tǒng)一規(guī)劃。從“四五”普法工作一開始，我局就成立了以局長為組長的“四五”普法領導小組，無論領導怎樣變換，其責任、目標、任務不變，并設立了普法辦公室，配備了專職普法輔導員，聘請了常年法律顧問,負責法制宣傳教育與法律事務的處理。市政府、市公安局也非常支持煙草市場的整頓與規(guī)范工作，市公安局經偵大隊派一個中隊進駐煙草局協(xié)助煙草市場的整頓、依法行政、文明執(zhí)法工作。從而建立健全了法制宣傳教育工作的.領導機構和辦事機構，確保了“四五”普法工作的順利進行。
二、認真制定規(guī)劃，確?！八奈濉逼辗ǜ麟A段目標任務的實施。
20，按照*文21號《市委宣傳部、市司法局關于在公民中開展法制宣傳教育的第四個五年規(guī)劃》文件精神，結合我局工作實際，我們制定了《**市煙草專賣局“四五”普法宣傳教育規(guī)劃》。從2001年到，整體工作分為三個階段，即：2001年宣傳發(fā)動階段、至實施階段、20考核驗收階段。開展的工作情況是：
1、宣傳發(fā)動階段。一是組織召開了干部職工動員大會，學習了市委批轉的《市委宣傳部、市司法局關于在公民中開展法制宣傳教育的第四個五年規(guī)劃》、市煙草局《“四五”普法宣傳教育規(guī)劃》，局長聶新同志作動員報告，使全體干部職工達到人人皆知、人人參與；二是購買普法教材《干部法律知識讀本》、《“四五”普法宣傳教育讀本》、《煙草專賣法規(guī)匯編》人手一冊。同時送法下鄉(xiāng)，使普法宣傳教育工作深入農村。共購普法教材300本，送到我局小康工作聯(lián)絡點****村農民手中；三是按照“四五”普法規(guī)劃要求，20我局共派6人參加了市法制辦舉辦的“四五”普法法制宣傳骨干培訓班，平均成績達95分以上，為我局法制宣傳教育提供了可靠的保障。
2、組織實施階段。按照年度宣傳教育計劃和實施方案，年至20三年內分別完成30%、50%、20%的學習任務，截止今年5月份，基本學完了《干部法律知識讀本》、《“四五”普法宣傳教育讀本》、《煙草專賣法規(guī)匯編》里的內容；二是抓好普法重點對象的宣傳教育。“四五”普法期間，煙草局普法的重點對象是三類人員：副科級以上領導干部、從事卷煙營銷、財務等方面工作的行政管理人員和專賣行政執(zhí)法人員。在實施階段的三年里，普法重點對象已分別參加市、局組織的各類法制培訓班，合格率達100%；三是堅持普法與執(zhí)法相結合，規(guī)范執(zhí)法行為。在熟練掌握法律法規(guī)的基礎上，把普法與執(zhí)法工作緊密地結合起來，提高煙草干部職工依法行政、文明執(zhí)法、誠信服務的水平，克服了以言代法、以情代法、以權壓法的現(xiàn)象，自覺做到秉公執(zhí)法，規(guī)范執(zhí)法行為，無違紀違法現(xiàn)象發(fā)生；四是堅持學用結合的原則。采用自學、授課、調研、討論、培訓等方式進行法制宣傳教育學習，在普法中重點抓好普法與提高干部隊伍法律水平，普法與促進煙草經濟工作，普法與黨建、精神文明建設相結合。同時，堅持每周六學習日制度，對基層單位的學習情況不定期開展檢查，鼓勵先進、鞭策后進，提高普法工作的效果和質量。
3、具體措施。一是成立了普法教育和綜合治理工作領導小組。一把手局長為組長，三個副職領導為副組長,各科室、單位負責人為成員的領導機構，加強了普法教育和綜合治理工作的領導；二是積極安排參加**、市里組織的科局級領導干部培訓班，領導干部帶頭學法用法，每年組織營銷、專賣執(zhí)法人員培訓班，開展法制講座與法律知識的宣傳教育，參訓率達100%。局中心理論學習小組法制教育學習全年不少于4次，達到所規(guī)定的學時；三是根據(jù)市普法辦統(tǒng)一安排和我局實際，對全局干部職工進行普法、廉政建設、安全、交通法規(guī)等考試，并將考試成績納入年度和整個普法考核；四是加大煙草專賣法的宣傳力度，擴大煙草專賣執(zhí)法的影響力。鑒于卷煙行業(yè)宏觀調控與市場需求之間矛盾的特殊性，卷煙市場“三煙”總是屢打不絕，阻礙了銷售環(huán)境的進一步良性發(fā)展，對此，我們加大了專賣法宣傳力度。在經常性開展宣傳教育的同時，我們重點是組織“3?15”、“12?4”法律宣傳活動，發(fā)放宣傳資料（“四五”期間我局共發(fā)放各種宣傳資料2萬余份），提供專賣法規(guī)及真假煙鑒別咨詢，認真做好取消“特零證”后的宣傳解釋工作，利用媒體宣傳銷毀假煙大行動。年我們還在電視臺舉辦了一次“煙草杯”法律法規(guī)知識競賽活動。五是建立健全普法和依法治理規(guī)章制度和工作責任制，實行目標管理，將依法行政、文明執(zhí)法、誠信服務工作納入本單位年度目標管理，做到與業(yè)務工作同部署、同檢查、同考核。
三、提高法律水平，堅持依法行政。
隨著市場經濟不斷向縱深發(fā)展行政執(zhí)法部門四五普法工作自我檢查報告來自范文搜-，僅供學習，請注明出處。
食品實訓報告及篇三
各位領導、各位代表，同志們：
在第一批先進性教育活動基本告一段落、全縣上下正深入貫徹落實縣委十一屆六次全委會精神之際，縣人大常委會組織人大代表對我局進行行政執(zhí)法評議，我們認為：這對推動我局深化和鞏固保持共產黨員先進性教育活動的成果，加強機關效能建設，轉變作風、轉變職能、優(yōu)化服務、加快發(fā)展有著非常積極的促進作用。同時，也充分體現(xiàn)了縣人大常委會對我們農業(yè)局的關心和厚愛，體現(xiàn)了對我縣“三農”工作的關注和支持。
縣委、縣人大作出對農業(yè)局行政執(zhí)法工作進行評議的決定后，我局高度重視，將評議活動作為推進我局行政執(zhí)法、農業(yè)產業(yè)化發(fā)展和自身建設的難得機遇，本著主動、認真、負責、虛心的態(tài)度，積極組織開展了行政執(zhí)法評議“迎評”活動。根據(jù)縣人大常委會《關于組織開展“兩項評議”工作的通知》要求，我局自7月初起，我們就著手進行了“迎評”的宣傳發(fā)動、方案制訂等組織準備工作。從7月中旬開始集中時間和精力，開展了執(zhí)法自查自糾活動。對以來農業(yè)局依法履行職責、強化行政管理、農業(yè)(農機、漁業(yè))執(zhí)法監(jiān)督、勤政廉政、加強法制建設和隊伍自身建設的情況進行了實事求是、全面細致地自我分析檢查和回顧總結，認真排查存在問題，并切實加以整改。在人民群眾的監(jiān)督和支持下，努力提高農業(yè)行政執(zhí)法水平，努力提高服務“三農”的能力?，F(xiàn)將農業(yè)局兩年多來的行政執(zhí)法工作情況作一匯報，請予以審議。
一.行政執(zhí)法評議活動基本情況。
縣農業(yè)局是縣政府主管全縣農業(yè)工作的.職能部門，主要承擔農業(yè)（漁業(yè)）法律、法規(guī)和規(guī)章明確由各級農業(yè)（漁業(yè)）行政主管部門行使的種子、蠶種、食用菌種、種畜禽、肥料、農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、初級農產品、農業(yè)轉基因生物產品、農業(yè)植物新品種保護、基本農田保護、農業(yè)機械、漁業(yè)資源保護等方面的執(zhí)法檢查、行政處罰工作。
縣農業(yè)局主要履行《種子法》、《動物防疫法》、《漁業(yè)法》、《農業(yè)技術推廣法》、《野生動物保護法》、《中華人民共和國道路交通安全法》等6部與農業(yè)（漁業(yè)）有關的法律、100余部行政法規(guī)及地方性法規(guī)等的貫徹實施和行政執(zhí)法工作。
今年7月以來，局黨委將評議工作作為當前的一項重要工作來抓，始終堅持正確的執(zhí)法評議指導思想，剖析過去、立足當前、著眼未來，嚴格按照縣委和縣人大常委會的評議工作步驟和要求，扎扎實實做好執(zhí)法評議的各項工作。制訂下發(fā)了淳農[]81號《關于組織開展“兩項評議”工作的實施意見》，明確了“迎評”工作的目的、要求和方法步驟。成立了由局主要領導任組長的“兩項評議”工作領導小組，并下設辦公室具體負責“迎評”工作的實施。7月11日，召開了由局中層副職以上干部參加的動員大會。要求農業(yè)局干部職工必須充分認識執(zhí)法評議的意義，端正態(tài)度、精心組織，主動扎實地做好“迎評”各項工作。在評議過程中，局黨委多次聽取和研究執(zhí)法評議工作動態(tài)情況，并針對存在的問題，采取一系列整改措施。局屬各科室站層層發(fā)動、全面動員，科室領導負責本單位的執(zhí)法評議工作。這次執(zhí)法評議工作，我們做到了教育動員從上到下不漏一人，執(zhí)法自查由點到面不留死角。為搞好農業(yè)(漁業(yè))行政執(zhí)法自查自糾，我們一是堅持以自我為主，立足本職、立足自身，突出重點執(zhí)法環(huán)節(jié)的對照檢查，對一年來的行政執(zhí)法和隊伍建設情況，全面進行了“回頭看”，特別是對行政執(zhí)法中存在的問題進行了認真梳理和分析。二是堅持開門納諫，查改結合。評議活動以來，我局采用了請進來、走出去的方法，通過召開人大代表座談會，上門聽取意見等方式虛心征求各方對我局行政執(zhí)法和隊伍建設的批評意見、建議，對代表和群眾提出的問題，堅持有錯即改，認真對待，努力解決。三是把這次執(zhí)法評議同貫徹落實縣委十一屆六次全委會精神、鞏固先進性教育成果建立長效機制相結合，結合農業(yè)科技入戶工作、“百名農技干部聯(lián)基地聯(lián)大戶送服務”等活動聽取人民群眾對農業(yè)(漁業(yè))行政執(zhí)法的意見。日前，農業(yè)局全體執(zhí)法人員的宣傳發(fā)動、思想教育基本到位，存在的問題及原因基本查找清楚，加強改進執(zhí)法和隊伍建設的思路、措施基本明確。
二.農業(yè)（漁業(yè)）行政執(zhí)法主要工作。
我局的行政執(zhí)法職能主要包括農業(yè)執(zhí)法、漁業(yè)執(zhí)法和農機監(jiān)理。兩年多來，我局在縣委、縣政府和上級農業(yè)(漁業(yè))行政部門的正確領導和縣人大、政協(xié)的監(jiān)督指導下，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、有關部門的協(xié)助配合下，在全縣人大代表和廣大人民群眾的大力支持下，按照國家農業(yè)(漁業(yè))法律、法規(guī)的要求，認真履行職能，依法行政，力求行政執(zhí)法主體合法、程序合法、內容合法，積極宣傳普及、嚴格貫徹執(zhí)行農業(yè)(漁業(yè))法律法規(guī)，妥善及時地處理違法違規(guī)案件，提高了依法護農(漁)、依法治農(漁)的意識和水平，為維護和促進全縣農業(yè)經濟持續(xù)、協(xié)調和健康發(fā)展發(fā)揮了應有的作用。此同時，我局狠抓執(zhí)法規(guī)范化建設，及時取消了釣魚證、植物檢疫登記證、農機維修網點等3個項目的核準許可和獸藥生產許可項目，取消了13項農機收費項目，另外又降低了2個收費項目。還完善落實了執(zhí)法責任制和錯案責任追究制，開展了最佳案例與最差案例評選活動，嚴格規(guī)范執(zhí)法行為，公正執(zhí)法、公平執(zhí)法、文明執(zhí)法，自覺接受社會監(jiān)督，努力提高執(zhí)法水平，幾年來未發(fā)生冤案、錯案。也得到了上級業(yè)務主管部門和社會各界的充分肯定。20被省海洋與漁業(yè)局評為“全省漁業(yè)執(zhí)法先進集體”，被杭縣農業(yè)局行政執(zhí)法評議自我檢查報告來自范文搜-，僅供學習，請注明出處。
食品實訓報告及篇四
二、加強監(jiān)督，完善決策機制?
三、積極實施各項法規(guī)制度，促進制度建設?
1、定期清理規(guī)范性文件?
2、建立行政執(zhí)法公示制度?
四、深化行政體制改革。
1、鞏固行政許可清理成果，認真清理行政事業(yè)性收費。
市統(tǒng)計局在行政許可項目得到批準后，以有利于統(tǒng)計工作為原則，不再增加審批環(huán)節(jié)，從而使統(tǒng)計登記證和統(tǒng)計上崗證工作效率得到了提高。
市統(tǒng)計局按照財政局、物價局有關收費文件要求，做好行政事業(yè)收費清理工作，在辦培訓班時以批準核定的收費標準來收費，沒有濫辦班、濫收費現(xiàn)象。對非稅收入加強了管理，其收費全部上繳市非稅收入管理局，并按市財政局規(guī)定使用。
2、健全機關信息公開制度，加快電子政務信息體系建設。
按照《統(tǒng)計法》第十四條規(guī)定，市統(tǒng)計局制定了統(tǒng)計信息共。
享制度，法規(guī)科實行了公開辦事制度，向社會公開辦案程序、辦案結果。綜合科對社會及各單位提供了統(tǒng)計信息和統(tǒng)計分析材料。并定期公布安慶市年度國民經濟統(tǒng)計公報和月度統(tǒng)計資料。
刊登。市統(tǒng)計局機關政務活動由于采用電子化方法，從而提高了辦事效率。
五、規(guī)范機關行政執(zhí)法行為?
1、繼續(xù)推行執(zhí)法責任制和執(zhí)法過錯追究制?
2005年市統(tǒng)計局依法行政工作和行政許可法貫徹落實情況自我檢查報告來自范文搜-，僅供學習，轉載請注明出處。
食品實訓報告及篇五
第一段：引言（200字）。
作為一名飲食愛好者，我參加了一次關于人類食品的實訓報告。在這次實訓中，我學到了很多關于食品制備、營養(yǎng)搭配和食品安全的知識。通過親自動手制作食品和參與小組討論，我深刻體會到了食品對人類身體和社會的重要意義。在實訓結束之后，我對人類食品有了更深入的理解，也明白了健康飲食對我們的生活至關重要。
第二段：食品制備技能的學習（250字）。
在實訓過程中，我們學習了食品制備的基本技能。我們親自動手制作了面包、蛋糕和餅干等各種食品。通過觀察老師的示范和嘗試自己操作，我逐漸掌握了食材的選擇和加工方法，探索出了一些獨特的制作技巧。這讓我對食品制備過程有了更深入的了解，也提高了我對食品口感和質量的要求。此外，我們還組隊進行了一次創(chuàng)新食品制備比賽，這鍛煉了我們的團隊合作能力和創(chuàng)新思維。
第三段：營養(yǎng)搭配的重要性（250字）。
實訓中，我們學習了人類食品的營養(yǎng)學知識。了解了不同食物中所含的各種營養(yǎng)成分，并學會了根據(jù)個人需要進行合理搭配。通過實際操作，我意識到食物的營養(yǎng)搭配對身體的影響是多么重要。我們的身體需要蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質等各種不同的營養(yǎng)物質來維持正常運轉和健康發(fā)展。只有合理搭配，才能獲得全面均衡的營養(yǎng)。這給我?guī)砹藛l(fā)，讓我更加注重飲食的多樣性和全面性。
第四段：食品安全的意識提高（250字）。
食品安全是人類食品的重要方面，也是社會的緊急問題。通過實訓，我深入了解了食品安全的重要性。我們學習了食物的保存和加工方法，了解了衛(wèi)生和環(huán)境對食品安全的影響。我也了解到了食品產業(yè)鏈中的各個環(huán)節(jié)，從農田、加工廠到餐桌，每一個環(huán)節(jié)都需要嚴格的控制和監(jiān)管。我認識到個人的食品安全意識和行為對整個社會的影響。作為一個消費者，我要時刻關注食品來源和質量，同時也要加強食品安全的宣傳和教育。
第五段：實踐與總結（250字）。
通過這次實訓，我不僅學到了食品制備和營養(yǎng)搭配的知識，還增強了團隊合作和創(chuàng)新思維能力。我也認識到了健康飲食對我們的生活至關重要，食品安全問題必須引起社會的高度重視。在以后的生活中，我將會更加注重食品的品質和安全，堅持合理營養(yǎng)搭配，做個有責任心的飲食愛好者。同時，我也要通過自己的努力和宣傳，讓更多人了解食品的重要性和食品安全的保障措施，為人類食品事業(yè)做出自己的貢獻。
總結：人類食品實訓報告讓我有機會親身體驗食品制備的過程，并深入了解了食品的營養(yǎng)搭配和安全問題。這次實訓不僅讓我學到了專業(yè)知識，也提高了我的動手能力和團隊合作能力。通過總結這次實訓的心得體會，我更加明確了食品在我們的生活中的重要性，并希望將所學知識應用到實際中，做個有責任心的飲食愛好者。
食品實訓報告及篇六
市監(jiān)察局：
按照全市關于開展行政效能監(jiān)察工作的要求，我們把開展行政效能監(jiān)察作為改善行政管理、推進機關建設、加強勤政廉政的重要措施，進行了認真的自檢自查，現(xiàn)將情況總結報告如下：
一、我局履行法定職責的情況：
xx市交通局是主管全市公路、水路交通工作的市政府工作部門。交通局機關行政編制17名，行使行政職能事業(yè)編制7名，工勤人員編制3名，總編制共27名。機關內設8個職能科室、一個直管局（市地方海事局）。主要職責包括：貫徹執(zhí)行國家有關交通工作的法律法規(guī)、方針、政策，結合全市國民經濟和社會發(fā)展的需要，研究制定全市公路、水路交通運輸行業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略和具體政策措施，按照省和市的統(tǒng)籌安排，制定并組織實施公路、水路交通運輸行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和計劃；負責全市交通基礎設施建設、市場管理、路政管理、公路養(yǎng)護和行政執(zhí)法；負責新、改建公路、橋梁、航道、港口（渡口）建設項目的管理和質量監(jiān)督；負責交通規(guī)費、通行費的征收、稽查、上繳和使用；負責和督查交通建設資金的管理、監(jiān)督和使用；負責全市交通運輸市場的培育，負責出入境運輸管理工作；負責汽車維修市場，汽車、船舶駕駛行業(yè)和公路、水運、搬運、裝卸業(yè)的市場管理；參與相關部門對重點物資運輸，搶險救災，戰(zhàn)備物資和緊急物資運輸?shù)恼{控；負責權限范圍內的水上交通安全監(jiān)督，船舶檢驗、通信導航及航道管理工作；負責全市港口（渡口）、水運的行業(yè)管理工作；指導全市交通運輸行業(yè)體制改革、結構調整、協(xié)調發(fā)展；制定交通運輸行業(yè)固定資產、科技、教育中長期計劃和年度計劃，經批準后組織實施；管理和指導交通行業(yè)精神文明建設，職工隊伍建設和交通安全工作；按規(guī)定管理局屬單位主要領導干部，抓好交通人才預測、交流，專業(yè)技術干部管理、培訓和智力引進工作。研究制定交通科技政策、技術標準、定額和規(guī)范；組織科技攻關，推廣、引進新技術、新工藝、新材料，負責歸口的交通工業(yè)產品認證和技術監(jiān)督；負責全市公路、水路交通行業(yè)的綜合統(tǒng)計，提供信息、情報和咨詢服務；會同有關部門培育和發(fā)展交通基礎設施建設市場，并對其進行資質認證、審批、申報等管理。
圍繞上述主要職責，市交通局領導班子注重加強交通系統(tǒng)黨的執(zhí)政能力建設，不斷提高依法行政水平，認真履行各項法定職責。帶領交通系統(tǒng)公務員、工程技術人員、企事業(yè)單位職工，堅持科學的發(fā)展觀，團結一致，拼搏爭先，促進全市交通事業(yè)協(xié)調發(fā)展。完成交通基礎設施建設投資36315.9萬元，路網質量不斷提高，全市公路通車總里程達9936公里。工程質量得到保證，全市公路建設工程質量合格率達到100%，公路養(yǎng)護得到切實加強，交通運輸不斷發(fā)展，04年全市完成客運量842萬人次，旅客周轉量8萬人公里，貨運量1161萬噸，貨物周轉量12541萬噸公里。交通行政執(zhí)法進一步規(guī)范，今年來繼續(xù)保持行政訴訟和行政復議案件為零。
二、我局遵守和執(zhí)行《云南省公務員八條禁令》的情況：
我局高度重視《八條禁令》的.貫徹執(zhí)行，把落實《八條禁令》視為交通黨政工作的重點之一，將之列入議事日程。決定將貫徹執(zhí)行《八條禁令》納入黨風廉政建設年度考核、交通工作目標考核、機關和事業(yè)單位工作人員年終考核。為了加強領導，將《八條禁令》的執(zhí)行落到實處，市交通局成立了由局領導和辦公室人員組成的紀律檢查組，定期或不定期對局機關工作人員和局屬事業(yè)單位執(zhí)行《八條禁令》的情況進行監(jiān)督檢查。規(guī)定單位主要領導是貫徹執(zhí)行《八條禁令》的第一責任人，形成了局長（書記）親自抓，分管領導具體抓，一級抓一級，層層抓落實的工作機制。為了加大警示力度，我局還制作了“保山市交通局政務公開欄”，將《八條禁令》列于上面，懸掛在局機關辦公樓的大廳，讓進入辦公樓的每一個工作人員抬頭便見到《八條禁令》，時刻敲響警鐘。為了避免貫徹執(zhí)行《八條禁令》出現(xiàn)“一陣風”、“走過場”，我局決定對局機關工作人員和二級事業(yè)單位執(zhí)行《八條禁令》的情況進行嚴格的監(jiān)督檢查。時間上實行定期、不定期的檢查，確保一個月檢查一次；方式上采用專項檢查、明查暗訪或納入其他檢查的形式；檢查內容包括：一是檢查工作紀律，有無遲到、早退、曠工，上班時間不務正業(yè)、外出辦私事的情況，以及掛牌上崗和按規(guī)定著裝的情況。二是檢查工作任務落實情況，對于局上下達的工作任務是否按時完成，是否存在有安排無落實，或拖著不辦、頂著不辦、辦而不實的情況。三是檢查廉潔自律情況，有無收受賄賂，插手物資采購和建設工程的招投標，公私不分，用公款參加高消費娛樂活動，利用工作之便吃、拿、卡、要等情況。市局明確規(guī)定，在檢查中發(fā)現(xiàn)有違《八條禁令》的，視其情節(jié)輕重，對當事人進行嚴肅處理；對于違反禁令而單位不及時處理或徇私包庇的，要追究相關領導的責任。自貫徹執(zhí)行《八條禁令》以來，局機關及下屬單位令行禁止，未發(fā)現(xiàn)違反禁令之事。
三、多方采取措施，解決人民群眾反映熱點問題的情況。
交通局行政效能監(jiān)察自我檢查報告來自范文搜-，僅供學習，轉載請注明出處。
食品實訓報告及篇七
今年2月，一份來自于美國消費研究中心在全國范圍內的食品標簽調研報告顯示：
—— 73%的消費者傾向購買純天然食品；
—— 70%以上的消費者會閱讀加工類食品包裝和標簽上的內容；
以上足以說明美國消費者對于食品標簽的重視。下文具體說明食品標簽的安全標準。
相信gras標準意味著食品成分是安全的
目前食品企業(yè)將新成分推入市場主要是通過gras系統(tǒng)，gras標準（美國fda評價食品添加劑的安全性指標）代表著一般意義上公認的食品安全。認為gras標準代表fda已經對食品成分進行評估并確認其安全的消費者占77%，認為fda會對新成分的安全性和使用進行追蹤調查的消費者占66%，但事實上這些評估和追蹤調查并不存在。在71%的消費者看來，gras意味著食品企業(yè)使用的成分是安全的，這一點毫無疑問。
usda有機認證是由美國農業(yè)部負責的全美最高級別的有機認證，從原材料到生產過程均嚴格把關，保證所認證的產品沒有任何危害人體的成分，100%有益。取得usda標志的前提是，該食品必須100%為有機成分。
當消費者知道美國農業(yè)部常常允許生產企業(yè)為肉類食品設定自己的標準時，他們中的絕大多數(shù)（占94%）提出，所有的食品企業(yè)都應該在肉類食品上遵循同樣的標準，并在標簽中體現(xiàn)，而不是自行設定相關標準。
很多消費者認為對標簽中標注“有機”字樣的魚類產品，聯(lián)邦標準應保證魚類為百分百有機飼養(yǎng)（占87%），不可使用抗生素類或其他類藥物（占82%），不能在飼料或魚產品中添加色素（占80%）。
七成消費者認為美國農業(yè)部不應該允許在有機食品生產中使用含非有機成分的材料，如果這些成分并不是十分必要。
絕大多數(shù)的消費者都希望肉、家禽、魚、農產品的標簽上體現(xiàn)產品的原產國（占87%）或原產州（占74%）信息。93%的消費者想在標簽中了解動物在哪里出生和長大，以及在哪里被宰殺。相當多的消費者（占33%）希望在食品上看到對此類內容的要求更加嚴格的標簽。如果某種動物在其他國家出生或長大，那消費者可能就會認為源自該動物的食物是該國產品。
在被問到除美國以外的其他國家是否有權對在美銷售食品的標簽信息提出異議時，消費者產生了分歧。幾乎一半（占45%）的消費者不同意最近國會做出的撤銷牛肉和豬肉食品標簽上必須標注動物的出生、成長和宰殺國的決議；四分之一的消費者對該決議表示贊同，29%對此不發(fā)表意見。
很多消費者稱，經常給健康的動物喂食抗生素或其他藥物可能是由于動物身處一種擁擠且衛(wèi)生堪憂的環(huán)境中。68%的消費者對此十分關注，且65%的消費者認為這樣的條件可能滋生出大量抗生素也束手無策的新細菌，認有機食品美國認證標志為這會導致環(huán)境污染的消費者占53%，認為這種做法是為促進動物生長的消費者占51%。
當消費者看到食品標簽中標有“不使用抗生素”類字眼時，他們中的一半會認為該動物沒有被喂食任何抗生素類藥物，而這也是事實；但四分之一看到類似標簽的消費者則會錯誤地認為該動物既沒有喂食過任何抗生素，也沒有喂食過其他藥物。
大多數(shù)（84%）消費者希望政府對肉類食品標簽出臺規(guī)定，如那些來自經常喂食抗生素的健康動物的肉產品標簽中應注明“曾使用抗生素”等字眼。絕大多數(shù)（88%） 消費者認為，源自飼養(yǎng)過程中使用過激素或萊克多巴胺的動物的肉食品，同樣應在標簽中予以標注。
還有87%的消費者稱，動物不應該被喂食激素、萊克多巴胺或其他促進動物生長的藥物。
84%的消費者稱轉基因食品應貼上相應的標簽（86%），或符合政府的安全標準才能在市場銷售（84%）。
要求政府強制在轉基因三文魚產品標簽中進行標注的消費者占93%，如果三文魚標簽不標注是否是轉基因食品，過半數(shù)的消費者（53%）表示可能不會購買。
對貼有“純吃草”標簽的肉類產品期望很高
對于貼有“ 純吃草” 標簽的肉類產品，69%的消費者認為這意味著動物主要是吃草長大，66%的消費者認為動物在其整個生命過程中只吃草，60%認為動物在牧草生長季以草為生，但其他時候則吃谷物，58%還認為這代表著動物不會被經常喂食抗生素和激素類的藥物。
六成消費者提出：如果動物的飲食不是百分百由草構成，那么企業(yè)應該對此做出聲明。
很多消費者表示無法理解“無硝酸鹽” 標簽，近三分之二的消費者認為“無硝酸鹽”意味著食品完全不含硝酸鹽，不管是人為添加的還是天然擁有的，但事實并非如此。
根據(jù)世界衛(wèi)生組織的結論，一些加工過的肉類會增加人類罹患癌癥的風險。但只有三分之二的消費者對此有所了解，另外三分之一的消費者并不知曉。
近八成消費者希望果糖標簽上能標注其來源。當被問到果糖的原材料時，選擇高果糖玉米糖漿的消費者占76%，選擇甘蔗或甜菜的占66%，選擇水果的占53%。
消費者對貼有“公平交易”標簽的食品看法不一。認為該類產品涉及到的農場工人能夠拿到一份可觀的工資收入的消費者占61%，認為農場工人擁有健康的工作環(huán)境的消費者也占有相同的比例，一般消費者認為這類食品是由小規(guī)模獨立農戶生產加工而成，43%的消費者認為此類食品不會使用有毒農藥。
食品實訓報告及篇八
目前在美國人均罐頭年消費量在90公斤左右，西歐約50公斤，日本為23公斤，而我國僅為1公斤，這說明我國罐頭市場尚未真正啟動。隨著人們生活節(jié)奏的加快，目前國內消費者對方便、美味、營養(yǎng)、安全、健康食品的需求量與日俱增，罐頭食品可以很好地滿足人們的這種消費需求，可見罐頭食品在我國有著非常大的市場發(fā)展空間。
食品的消費需求，競爭態(tài)勢和潛在的市場機會，我們于20xx年3月20日至23日對北京罐頭食品做了一次專項、深入的市場調研。根據(jù)市場調研部對調研問卷的專業(yè)設計和對被訪問消費者在性別、年齡等方面的科學配額，本次調研共訪問罐頭食品消費者和潛在消費者306人，其中女性占53.5%，男性占46.5%。
在精準企劃市場調研部的訪問員問及消費者，您認為最好的罐頭品牌是哪個時，該項調查結果也有點超出了我們調查前的預計。被調查的消費者一致認為罐頭市場現(xiàn)在還沒有最好的品牌，消費者普遍存在對罐頭產品的認知度不高的現(xiàn)狀。
在北京超市里銷售的各類罐頭品牌有數(shù)十個之多，不僅有古龍、梅林、甘竹、林家鋪子和真心等這些知名罐頭品牌，中小罐頭品牌更多。但不管是知名罐頭品牌還是中小罐頭企業(yè)在消費者心中都沒有形成最好罐頭品牌的形象。這對于罐頭食品企業(yè)來說既是機遇又是挑戰(zhàn)。所謂的機遇是罐頭市場并沒有像方便面和液態(tài)奶市場那樣形成壟斷競爭的局面。罐頭市場還處在完全競爭狀態(tài)，沒有領導品牌甚至沒有特別強勢的品牌，幾乎對于所有罐頭企業(yè)都有足夠的發(fā)展機會。所謂挑戰(zhàn)指的是消費者對罐頭產品的品牌忠誠度很低，罐頭企業(yè)要想成為市場的強勢品牌必然要面對更多的挑戰(zhàn)。
近幾年來罐頭食品被“不新鮮”、“不營養(yǎng)”、“含防腐劑”等種種誤解籠罩而越來越淡出了國內消費者的視線。特別是多數(shù)國內罐頭企業(yè)近年來一直熱衷于國際市場，在產品定位和銷售上重外輕內，國內罐頭市場出現(xiàn)了真空，乘虛而入的偽劣產品泛濫，罐頭身價有逐漸走低的跡象。
本次調查結果顯示，在過去六個月中只吃過1-2瓶罐頭的消費者比率最高，達到34.9%；在過去六個月中沒有吃過罐頭的消費者比率排在消費者選擇的第二位，比率也高達27.5%。在過去六個月中吃過3-4瓶罐頭的消費者占11.0%，吃過5-6瓶罐頭的占12.8%，吃過7-8瓶罐頭的比率占7.3%，吃過9-10瓶罐頭的消費者占2.8%，吃過10瓶以上罐頭的消費者只有3.7%。以上調研數(shù)據(jù)表明罐頭產品目前消費量很低。罐頭生產企業(yè)只有讓消費者知道罐頭食品是安全的、健康的、美味的和方便的才能促進消費者的購買，逐步做大罐頭產品的市場容量。
在所有罐頭產品品類中水果罐頭的市場需求最大，最喜歡吃水果罐頭的消費者比率高達70.9%，遠遠多于其它罐頭產品類別。最喜歡吃肉罐頭的消費者比率為14.5%，排在消費者喜歡吃的罐頭類別的第二位。水產罐頭和蔬菜罐頭分別占消費者選擇比率的5.5%。喜歡吃禽類罐頭的消費者僅有1.8%?？梢钥闯鲈诠揞^行業(yè)中水果罐頭的消費者喜好度最高，其次是肉罐頭。生產這兩類罐頭的食品企業(yè)市場需求量要遠大于其它罐頭類別。
調查結果表明，消費者最喜歡吃的水果罐頭是桃，占選擇比率的24.9%；其次是橘子罐頭占21.1%；排在第三位的是菠蘿占16.2%。往下依次是梨罐頭占11.9%，草莓罐頭占11.0%，荔枝罐頭占6.4%，桂圓罐頭占3.7%，其他水果罐頭類別合計只占消費者選擇比率的4.8%。可見桃、橘子和菠蘿是消費者更喜歡吃的三種水果罐頭。該項調研數(shù)據(jù)可以為水果罐頭食品企業(yè)特別是中小水果罐頭食品企業(yè)規(guī)劃產品線提供參考依據(jù)。
口味好是消費者喜歡吃水果罐頭的首要原因
消費者喜歡吃水果罐頭的首要原因是水果罐頭的口味好，占消費者選擇比率的77.5%；其它原因如有營養(yǎng)、甜品、愛吃水果、去火及其它原因合計占的比率也只有22.1%。吃過水果罐頭的多數(shù)人都會感覺到，吃水果罐頭往往比直接吃水果口味要好的多。比如糖水類水果罐頭的制作就是把經分級去皮（或核）、修整（切片或分瓣）、分選等處理好的水果原料裝罐，加入不同濃度的糖水而制成的罐頭產品。如糖水桔子、糖水菠蘿、糖水荔枝等罐頭。 口味好幾乎成為消費者喜歡吃水果罐頭的唯一原因。
消費者吃水果罐頭的首要顧慮是擔心產品是否新鮮，占消費者選擇比率的40.0%；擔心水果罐頭產品質量問題的占28.0%；擔心產品是否衛(wèi)生的消費者占16.0%；擔心水果罐頭里是否有防腐劑的比率為10.7%；有其它顧慮的消費者比率合計為5.3%。從該項調查結果可以看出消費者對水果罐頭整體質量的擔心，在很大程度上影響了消費者對水果罐頭產品的購買頻次。
其實罐頭食品的長期保存主要依賴于真空、密封和殺菌。食品裝入罐頭瓶中后，經過排氣，處于真空狀態(tài)，造成無氧環(huán)境，容器完全密封后，在高壓條件下充分殺菌。因此，罐頭食品絕對不需要添加任何防腐劑，就能達到長期保存的目的。
現(xiàn)在絕大多數(shù)罐頭生產企業(yè)普遍都使用低溫殺菌工藝。低溫殺菌工藝有助于提高水果罐頭的口感和品質，罐頭產品中并沒有含防腐劑。出現(xiàn)上述消費者誤解的主要原因還是罐頭生產企業(yè)品牌傳播工作做的不到位，引導消費需求方面做的遠遠不夠。在專業(yè)的消費者市場調研的基礎上，制定專業(yè)的品牌策略和市場策略是罐頭食品企業(yè)做強品牌和做大市場的前提條件和未來的市場機會。
通常大家認為罐頭產品主要的消費人群是兒童、婦女，特別是孕婦和產婦，再一個就是老年人。但精準企劃本次對罐頭產品消費者和潛在消費者的調查結果顯示，21-40歲是罐頭產品的主流消費群體。從以上調查圖表的數(shù)據(jù)中我們不難看出，雖然有34.9%的消費者認為罐頭產品適合所有年齡段的消費者食用。但除此之外認為罐頭產品更適合21-30歲消費者吃的比率最多，占選擇比率的23.6%，其次是31-40歲的選擇比率為16.0%，兩項合計達到39.6%。而認為罐頭產品更適合60歲以上老人吃的占9.4%，更適合41-50歲消費者吃的比率為7.5%，更適合11-20歲消費者吃的占3.8%，更適合51-60歲消費者吃的只有2.8%，更適合10歲以下兒童吃的選擇比率僅為1.9%。我們并不否認兒童、婦女，孕產婦和老年人是罐頭產品，特別是水果罐頭產品的重要消費人群，但以上調研數(shù)據(jù)表明21-40歲的消費者才是罐頭產品的主流消費群體，當然這其中也包括婦女和孕產婦。
通過對肉罐頭產品消費者的實地問卷調查我們發(fā)現(xiàn)，在不考慮罐頭產品重量的情況下消費者認為每瓶肉罐頭的零售價格在7.1-11.0元最合適。其中選擇7.1-9.0元的消費者比率最高，達到26.2%，緊接著是選擇9.1-11.0元的占25.2%。認為每瓶肉罐頭定價在5.1-7.0元的消費者占19.6%；往下分別是5元以下的為16.8%，11.1-13.0元的占8.4%，認為定價在13.0元以上的消費者比率最少僅有3.7%。由此我們可以看出，進入北京市場銷售的肉罐頭產品每瓶定價在7.1-11.0元的是最為合適的。
在本次市場調研中精準企劃也對每瓶水果罐頭的價格定位做了消費者測試。調查表明，消費者認為每瓶水果罐頭的定價在3.1-7.0元最適合，遠低于消費者對每瓶肉罐頭的7.1-11.0元的價格接受程度。消費者選擇3.1-5.0元的比率明顯高于其它價格區(qū)間，達到42.3%；認為每瓶水果罐頭價格在5.1-7.0元的消費者占所有被調查對象的25.0%；選擇3元以下的為16.3%；選擇7.1-9.0元的為10.6%；消費者選擇比率最少的是9.1-11.0元只有5.8%。該項調研結果為水果罐頭企業(yè)制定適合消費者需求的價格策略提供了必要的市場依據(jù)。
調查顯示消費者認為現(xiàn)有肉罐頭產品的不足主要包括三個方面：一是肉罐頭產品質量問題，二是認為產品不新鮮，三是肉罐頭開蓋難。如圖所示認為是產品質量問題的消費者最多占所有被調查對象比率的27.1%，其次是認為肉罐頭產品不新鮮的占23.7%，覺得肉罐頭產品開蓋難的消費者所占的比率為18.6%，以上三項比率合計達到69.4%。除上述三項不足外，消費者認為現(xiàn)有的肉罐頭產品的不足方面還有口味不太好占10.2%，價格高、擔心產品衛(wèi)生和其它不足分別為5.1%，認為肉罐頭品種太單一的消費者為3.4%，認為產品包裝不足的消費者僅有1.7%，這些方面的不足與消費者對肉罐頭產品的前三項不足相比選擇比率較低。
可見絕大多數(shù)肉罐頭生產企業(yè)還缺乏與消費者的有效溝通。其實肉罐頭有許多相對于新鮮肉制品的優(yōu)點，如口感好、營養(yǎng)、方便等；肉罐頭產品生產工藝成熟，質量是有保證的；而且肉罐頭的開啟其實也非常方便。這項調查結果也表明肉罐頭市場競爭壁壘小，存在巨大的品牌提升機會。誰能夠準確了解消費者對肉罐頭產品的消費心理、消費習慣、消費顧慮和潛在的消費需求，搶先競爭對手發(fā)力，進行精準的品牌傳播和有效的市場推廣，誰就有更多的機會成為肉罐頭市場的強勢品牌。
在我國罐頭市場，不管是水果罐頭還是肉罐頭都還沒有領導品牌，從某種程度上說在消費者心智資源中甚至還沒有強勢品牌。罐頭市場還處在完全競爭狀態(tài)，對于大的罐頭企業(yè)和中小罐頭企業(yè)機會基本均等，只要品牌策略和市場策略精準完全可以打破現(xiàn)有的品牌和市場格局，在較短時期內一躍成為罐頭市場的強勢品牌。在此精準企劃為有志成為中國罐頭市場強勢品牌的罐頭企業(yè)提出以下幾個方面的營銷建議：
1、在準確了解消費者對罐頭產品潛在需求的基礎上搶先發(fā)力，占據(jù)有利的市場位置。
2、通過品牌傳播逐步在消費者心中建立罐頭生產專家的品牌形象，形成品牌壁壘。
4、在水果罐頭或肉罐頭產品中分別研發(fā)出1-2款消費者認可的旗艦產品，支撐企業(yè)品牌的拔高和拉動其它產品的銷售。
5、產品的口味首先要做到自己喜歡吃，企業(yè)的員工喜歡吃，口味好才能形成重復購買。
6、北京市場銷售的罐頭品牌，每瓶水果罐頭定價在3.1-7元最適合；每瓶肉罐頭定價在7.1-11元最適合。
7、在品牌傳播和市場推廣中要向消費者介紹罐頭產品的生產工藝和流程，打消消費者吃罐頭產品的顧慮。
8、要成為罐頭市場的強勢品牌，企業(yè)最終需要同時生產水果罐頭和肉罐頭這兩類罐頭產品，成為這兩個重要罐頭品類市場的領先品牌。
食品實訓報告及篇九
隨著個人素質的提升，越來越多的事務都會使用到報告，報告具有語言陳述性的特點。你所見過的報告是什么樣的呢？以下是小編幫大家整理的食品調研報告，歡迎大家分享。
近年來，中國食品工業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，經濟效益穩(wěn)步提高。按照食品的原料和加工工藝不同，食品分為28大類525種。目前，全國共有食品生產加工企業(yè)44.8萬家，其中規(guī)模以上企業(yè)2.6萬家，產品市場占有率為72%，20xx年全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)總產值21586.95億元人民幣，占全國工業(yè)總產值的6.8%，產量分別達到：小麥粉5193萬噸、食用植物油1985.5萬噸、鮮冷藏凍肉1112.5萬噸、乳制品1459.6萬噸、啤酒3515.2萬千升、軟飲料4219.8萬噸，啤酒、食用油、飲料、味精等食品的總產量位居世界前列。10人以上企業(yè)6.9萬家，產品市場占有率為18.7%;10人以下小企業(yè)小作坊35.3萬家，產品市場占有率為9.3%。20xx年上半年，對食用油、油脂及制品，酒類，水產制品，糧食加工品，飲料，肉制品，乳制品，調味品，淀粉及淀粉制品，食糖10類中國消費量最大的食品組織國家監(jiān)督抽查，除水產制品抽樣合格率為85%外，其余9類食品專項抽查合格率均在90%以上，肉制品抽樣合格率達到97.6%。
食品工業(yè)的三大特點：一是肉制品、乳制品、飲料、啤酒等食品企業(yè)加工技術和裝備接近或達到國際領先水平，膜分離、物性修飾、無菌冷灌裝、濃縮、冷加工等加工關鍵技術接近國際先進水平;二是企業(yè)質量管理更加科學規(guī)范。共有10.7萬家食品生產企業(yè)獲得質量安全市場準入資格，2675家食品生產企業(yè)獲得了危害分析與關鍵控制點(hccp)認證;三是產品結構趨于優(yōu)化，精深加工食品的比重逐漸上升，軟飲料制造業(yè)形成了包裝飲用水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料等多元化發(fā)展的態(tài)勢。
影響食品安全的三大隱患：一是占食品企業(yè)總數(shù)70%強的10人以下的家庭小作坊，大多不具備生產合格食品的必備條件，產品質量很難得到保證;二是一些不法食品生產經營者偽造標識、濫用標識，欺騙和誤導消費者，特別惡劣的是將假冒偽劣食品銷往農村集貿市場和小賣店，農民購買食品時容易上當，蒙受損失;三是食品生產潛規(guī)則屢屢曝光：奶粉中含有xx氰胺、毒豆芽、毒火腿、毒酒、毒泡菜、毒黃花菜、蘇丹紅、雀巢奶粉碘超標、光明變質奶、紅心鴨蛋等層出不窮的食品安全事件，嚴重影響消費者對食品安全的信心和中國的對外形象。
(一)食品企業(yè)(包括小作坊)的基本情況
我市有食品取證企業(yè)1064家，簽約食品小作坊558家，無證無照或證照不全的食品加工坊約1827家，年銷售額在3億元以上的大型企業(yè)有6家，僅占企業(yè)總數(shù)的0.17%;年銷售額在3000萬元到3億元之間的中型企業(yè)有50家，也僅占企業(yè)總數(shù)的1.45%;而年銷售額在3000萬元以下的有3393家，其中不符合生產條件、存在嚴重質量安全隱患的小作坊有1800多家，占企業(yè)總數(shù)的53.0%，我市食品生產加工企業(yè)絕大部分規(guī)模偏小，且小作坊和私營食品企業(yè)占較大比重，它們在設備投入、人員使用、原材料采購等方面不能保證要求，甚至盲目降低原材料成本，導致產品質量極不穩(wěn)定。據(jù)20xx年統(tǒng)計結果：當年完成工業(yè)總產值125億元，實現(xiàn)銷售收入118.16億元，實現(xiàn)利稅7.3426億元，其中利潤3.35億元。
(二)產業(yè)特點、特色
1、區(qū)域特征明顯
我市食品行業(yè)區(qū)域分布較為明顯。各個地區(qū)由于文化、歷史、傳統(tǒng)、地理等因素的不同，在食品生產加工行業(yè)中，行業(yè)分布明顯、產品錯位發(fā)展，帶有鮮明的地方特征。海安形成了以大米、食用油和禽蛋制品為主的食品工業(yè)發(fā)展格局;xx的肉制品、黃酒、白酒產業(yè)得到快速發(fā)展;如東和啟東借助臨海之勢，形成了水產加工的產業(yè)鏈;xx大富豪啤酒、海門羊肉均做出特色。但是，數(shù)量上的優(yōu)勢未必就能轉化為質量上的強勢，海安的食用油企業(yè)數(shù)目多，卻缺少龍頭企業(yè);xx的白酒企業(yè)數(shù)多，卻缺少品牌企業(yè);啟東、如東海產品企業(yè)多，但與寧波、大連產業(yè)發(fā)展存在很大的差距。
2、產品種類齊全
我市食品企業(yè)數(shù)量多，門類廣，涉及食品種類近500種。
3、特色產品多
像xx的白蒲黃酒、xx茶干、xx潮糕，xx的新中腐乳、xx脆餅，市區(qū)的費家扒雞等具有濃郁地方風味和特色的產品有幾十種之多，這些產品隨著時間的推移愈發(fā)受到消費者的歡迎和喜愛。
(一)、監(jiān)管的措施、效果
1、嚴格食品質量安全市場準入工作。市場準入是國家針對食品最有效的措施之一，我局嚴格按照行政許可相關法律法規(guī)要求，嚴把現(xiàn)場核查關，凡是不符合審查通則和審查細則規(guī)定要求的，一律不予通過，真正做到[]寧缺毋濫;同時加強服務，動員幫助具備基本條件的小作坊取證。僅20xx年全市新增取證食品企業(yè)281家，換證企業(yè)104家。持續(xù)確保我市符合取證條件的生產加工企業(yè)100%取得生產許可證。
2、強化日常監(jiān)管工作，深入開展專項整治。
(1)、以巡查、回訪、年度報告審查、添加劑備案、監(jiān)督檢查、強制出廠檢驗和加嚴檢驗等手段，多管齊下，力求監(jiān)管工作富有實效。根據(jù)、b、c、d分類監(jiān)管原則，結合季節(jié)生產特點，有針對性地擬定巡查計劃，確保每周都有巡查小組在外突擊檢查，每月一小結，通報問題企業(yè)，確定回訪計劃，確保整改到位。今年累計巡查、回訪取證企業(yè)1598家(次)、小作坊778家(次)，發(fā)現(xiàn)問題553個，已整改到位539個。市區(qū)年度報告審查80家、添加劑備案累計77家、委托加工備案53家。
(2)、開展食品生產加工小作坊專項整治：全力推進食品小作坊產品目錄報批工作，目前當?shù)卣雅鷱偷谝慌试S存在的小作坊及產品目錄;同時督促小作坊改造生產條件，監(jiān)督小作坊履行各項質量安全承諾，通過重點幫扶、督促改造，全市有34家小作坊整改提高后獲得食品生產許可證。
(3)、對高風險食品重點監(jiān)管。一是確定“一地一品”，實施專項檢查。根據(jù)各地以往的監(jiān)管情況和當?shù)厥称樊a業(yè)特點，確定一個高風險的產品作為重點檢查的對象，通過企業(yè)自查，監(jiān)管部門巡查，上級部門抽查，形成食品監(jiān)管的高壓態(tài)勢;二是開展監(jiān)督抽查。根據(jù)省局的統(tǒng)一部署，先后對轄區(qū)內涉乳制品、水產品、年貨食品等開展監(jiān)督抽查。
(二)監(jiān)管存在的主要問題：
1、法規(guī)體系不夠完善，相關部門監(jiān)管界線不夠明確
一是《食品安全法》雖已頒布，其實施條例、省人大會關于食品小作坊監(jiān)管的法規(guī)尚未出臺，造成監(jiān)管部門的職責分工不明確，如街面、集貿市場內糕點房等前店后廠、現(xiàn)做現(xiàn)賣企業(yè)應該誰監(jiān)管;二是食品安全的標準制定跟不上，許多標準標齡過長，有的已經滯后，明顯不具備應有的科學性與先進性，在技術內容方面與wo協(xié)定存在較大差距。三是地方政府負總責、企業(yè)負主要責任沒有得到有效落實。
2、食品生產加工環(huán)節(jié)監(jiān)管經費沒有保障，食品生產加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力量明顯不足
大量的小作坊式企業(yè)分布于城鄉(xiāng)結合部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農村。目前在對食品生產加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管過程中，經費遠遠不能滿足食品安全監(jiān)管工作的需要，僅靠質量技術監(jiān)督部門的力量是遠遠不夠的，必須聘請食品協(xié)管員、信息員，這就需要工作經費。同時，許多基層質檢機構是自收自支事業(yè)單位，沒有專項財政經費，投入不足，相關檢測設施和技術人員匱乏，嚴重制約著食品質量安全的監(jiān)管。
根據(jù)國務院新的三定方案，今后將不再進行衛(wèi)生許可，兩證并一證，質檢部門職能增加了，責任加大了，但監(jiān)管隊伍沒有得到應有的擴充，監(jiān)管難以到位。食品監(jiān)管的機構僅設到縣(市)級，基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府部門無專職的監(jiān)管人員，不能形成基層的監(jiān)管網絡，無法因地制宜地開展必要的監(jiān)管工作，尤其是面對數(shù)量多、規(guī)模小、分布廣的食品小作坊、小企業(yè)，缺乏專職人員進行有效監(jiān)控，而這些區(qū)域往往又是食品質量安全事故的多發(fā)地帶。
3、食品小作坊監(jiān)管難度大
全市2385家食品小作坊，遍布各地。生產環(huán)境、生產設備、衛(wèi)生條件、從業(yè)人員素質、檢驗能力等均達不到應有要求，具體反映為質量意識淡薄，無標生產情況嚴重，產品質量不合格，濫用食品添加劑、違規(guī)使用非食品原料和工業(yè)用添加劑等現(xiàn)象時有發(fā)生。由于這些小作坊、小企業(yè)具有簡易性、季節(jié)性、流動性、隱蔽性等特點，給食品安全生產監(jiān)管工作帶來較大的難度，給食品安全造成較大的隱患。
(一)、探索食品企業(yè)電子動態(tài)監(jiān)管方式
20xx年以來，我局依托自主研發(fā)的食品動態(tài)監(jiān)管信息系統(tǒng)，建立了以實現(xiàn)全過程監(jiān)管為目標、以落實企業(yè)質量安全責任為核心、以符合質量安全標準為目的、以完善質量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)為措施、以強化過程監(jiān)控為主要內容、以建立長效監(jiān)管機制為抓手的完整的質量監(jiān)管鏈條。該系統(tǒng)使用“.n”語言，采用bs架構，監(jiān)管終端依托xx質監(jiān)電子政務工作平臺，企業(yè)終端由xx質監(jiān)局主頁電子監(jiān)管平臺接入。該系統(tǒng)能夠按照全過程監(jiān)管的目標要求，通過監(jiān)督企業(yè)實行企業(yè)全備案、產品全登記、檢測全報告、變更全告知，建立食品生產加工各個環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣的監(jiān)管體系，配合現(xiàn)場巡查、回訪、監(jiān)督檢查和專項整治等措施，以“動態(tài)監(jiān)管組合拳”，形成對食品企業(yè)365天天天監(jiān)管的態(tài)勢。食品動態(tài)監(jiān)管信息系統(tǒng)由企業(yè)概況(基本信息)、食品企業(yè)監(jiān)管(過程監(jiān)控)、外網數(shù)據(jù)管理(質監(jiān)政訊)三個部分組成，實現(xiàn)檔案、監(jiān)管、動態(tài)、溝通等四大功能。
1、系統(tǒng)組成
(1)企業(yè)概況(基本信息)部分。記載了企業(yè)相關證照的基本內容，以及人員結構、產值效益等。其中的質量技術監(jiān)督信息較為詳細地記錄了企業(yè)產品信息、質量控制、主要生產設備、行政許可、認證認可、綜合評定、監(jiān)督檢查、違法違規(guī)等不良行為記錄等基礎信息。為確保基本信息的真實性，系統(tǒng)禁止企業(yè)對自身的基本信息任意修改，如確需修改，系統(tǒng)會將修改的內容自動提交監(jiān)管部門審核，只有經監(jiān)管人員審核通過的信息才會保存。
(2)食品企業(yè)監(jiān)管(過程監(jiān)控)部分。這是實現(xiàn)對食品企業(yè)實時動態(tài)監(jiān)管的主要手段。這部分總共包含了十四個小模塊，分別為：產品信息、生產設備、檢測儀器、質管人員、原材料、包裝材料、添加劑、生產報表、日常巡查、監(jiān)督抽查、不合格品、委托檢測、行政處罰和生產許可。每個模塊都是由1到2張相對獨立的含有相關關鍵字段的動態(tài)數(shù)據(jù)信息表組成，記載了企業(yè)生產經營過程中的質量關鍵控制信息和其他重要信息。如：“日常巡查”模塊，就記載了由監(jiān)管部門根據(jù)《江蘇省食品及食品相關產品生產加工企業(yè)巡查回訪管理辦法(試行)》對轄區(qū)食品企業(yè)的分類分級，進行巡查回訪檢查的歷史記錄。“監(jiān)督抽查和委托檢測”模塊，記載了食品企業(yè)接受國家、省級和市級各項專項監(jiān)督檢查的情況和委托法定質檢機構進行檢驗的歷史記錄。“行政處罰”模塊記載了食品企業(yè)接受質監(jiān)部門行政處罰的歷史記錄。
在上述十四個模塊中，原材料、包裝材料、添加劑和生產報表這四張動態(tài)表是食品企業(yè)動態(tài)監(jiān)管的精髓所在。企業(yè)每次采購原輔材料、包裝材料和食品添加劑的情況都要求及時錄入，包括采購產品名稱、規(guī)格、批量、時間、索票驗證情況，添加劑名稱、用途、作用、使用范圍等;企業(yè)每批產品的生產情況和食品添加劑使用情況都要求及時錄入，包括生產時間、數(shù)量、出廠檢驗情況、基本銷售去向;添加劑名稱、用途、作用、使用范圍、最大允許使用比例、實際最大使用量、備案情況等，出廠檢驗通過電子版本直接上傳至系統(tǒng)。這些動態(tài)表的信息由企業(yè)落實專人負責錄入，不經監(jiān)管部門審核直接保存，由企業(yè)對數(shù)據(jù)的真實性、有效性負責。系統(tǒng)監(jiān)管端口能同步接收到企業(yè)報送的數(shù)據(jù)信息，監(jiān)管部門根據(jù)這些信息通過系統(tǒng)對企業(yè)發(fā)出相應的監(jiān)管指令。
(3)外網數(shù)據(jù)管理(質監(jiān)政訊)部分。這部分主要由通知公告、咨詢交流、監(jiān)督提示三個功能對話模塊和待審核企業(yè)數(shù)據(jù)、企業(yè)登錄日志、企業(yè)操作統(tǒng)計、企業(yè)密碼管理和在線企業(yè)信息等五個輔助功能模塊組成。監(jiān)管部門通過這些模塊進行數(shù)據(jù)審核、發(fā)布政策資訊、通知公告和監(jiān)督提示、接受企業(yè)咨詢，和食品企業(yè)實現(xiàn)動態(tài)實時交流，實時掌握食品企業(yè)在某一時間段內登錄使用情況。
2、系統(tǒng)的主要功能
1)分級管理、分類查詢，食品企業(yè)質量檔案做到全覆蓋。對全市食品生產加工企業(yè)實行全登記、全備案，全面掌握企業(yè)的基本情況。建立了質量管理、計量、標準化、特種設備、執(zhí)法查處等完整的質量信息檔案，實現(xiàn)了全方位、全覆蓋。市局和縣(市)局監(jiān)管人員可以按照權限、實現(xiàn)分級管理、分類登記、分類查詢、分類監(jiān)管。
2)嚴把兩頭，突出中心，食品質量監(jiān)管實行全過程。按照全過程監(jiān)管要求，從企業(yè)產品原輔材料進貨登記驗證臺帳、生產過程質量控制記錄、食品添加劑備案情況、食品添加劑使用記錄、生產過程質量控制和產品出廠檢驗記錄和產品流向記錄等全過程實施動態(tài)監(jiān)管，完善產品質量安全溯源體系，使任何質量安全問題都可追溯，確保監(jiān)管關口前移，嚴把源頭質量關。
3)實時申報，互聯(lián)互動，監(jiān)管信息更新實現(xiàn)全動態(tài)。定期提醒食品監(jiān)管人員，按照監(jiān)管等級定期巡查，遠程登陸查看動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)信息，并與實際生產經營狀況比對，變事后監(jiān)督為事先服務，督促和指導企業(yè)規(guī)范質量管理，不斷提高企業(yè)產品質量總體水平。記錄巡查內容，明確企業(yè)需要整改的項目和期限，做好巡查后處理工作，提高巡查的有效性。
4)及時發(fā)布，加強溝通，政策要求落實實現(xiàn)全方位。依托輔助監(jiān)管模塊，及時發(fā)布食品最新政策資訊，企業(yè)登陸系統(tǒng)可以隨時查詢，實時簽收會議通知，點對點進行政策咨詢，遠程進行釋疑解惑，實現(xiàn)監(jiān)管部門與企業(yè)“和諧監(jiān)管”的問題。實現(xiàn)信息的實時交換，突出監(jiān)管雙方資訊交流功能。同時，質監(jiān)部門也可以根據(jù)需要隨時向企業(yè)發(fā)出網絡監(jiān)管提示。
(二)加強食品安全突發(fā)事件和重大事故應急體系建設
一是完善食品安全應急反應機制。加強應急指揮決策體系、應急監(jiān)測、報告和預警體系、應急檢測技術支撐系統(tǒng)、應急隊伍和物資保障體系，以及培訓演練基地、現(xiàn)場處置能力建設，提升應急處置能力，加大督查督辦力度，建立回訪督查制度和責任追究制度;二是建立食品安全評估評價體系。研究食品可能發(fā)生的危害后果及其嚴重性，以及危害發(fā)生的概率，并據(jù)此劃分食品的風險等級，對高風險食品安全性和企業(yè)食品安全監(jiān)管制度建設及落實情況進行調查、評價，開展農獸藥殘留、有毒有害物質污染、食品添加劑、食品包裝材料、食品加工工藝和設備對食品安全危害程度的風險評估。
(一)明確分工，制定制度，健全網絡，落實責任
1、政府要切實加強對食品安全工作的領導。把食品安全工作納入大安全范疇，各級黨委政府每年要研究安排部署食品安全工作。各級政府要將食品安全工作納入年度考核，并將食品安全必須的工作經費納入各級財政預算。
2、要健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全機構。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道一級成立統(tǒng)一的食品安全領導機構，明確領導機構和具體人員的職責，強化地方政府的食品安全屬地管理責任。
3、政府要強化食品安全組織協(xié)調、綜合監(jiān)管牽頭部門的作用，使之真正成為政府食品安全的“抓手”。
4、要定期或不定期開展督查，確保各項措施落到實處。堅持地方政府負責、部門指導協(xié)調，加強督促檢查和指導，每年通過食品放心工程綜合評價工作的自查、抽查的形式，對食品安全監(jiān)管工作情況進行督促檢查，重點督促檢查履行監(jiān)管責任的情況，嚴格問責制。
(二)突出監(jiān)管重點
加大食品安全監(jiān)管力度，把城鄉(xiāng)結合部以及農村作為重點監(jiān)管地區(qū);把區(qū)域性、季節(jié)性高風險食品作為監(jiān)管品種;把無證生產加工食品窩點，亂用非食品添加劑的行為作為查處重點對象。
(三)食品加工作坊要扶強去小
“十一五”期間，小作坊監(jiān)管將堅持“既要管好、又要便民”原則，在摸清底數(shù)、落實質量安全承諾制、鼓勵小作坊聯(lián)營發(fā)展和嚴厲查處違法行為的基礎上，進一步加強宣傳引導，實行分類監(jiān)管，并探索建立小作坊質量安全控制體系。對食品小作坊、小企業(yè)的監(jiān)管措施，原則就是逐步提高其控制能力、降低風險、消除隱患、減少危害、確保安全。
具體做法是：對數(shù)量較多的同類小作坊，由政府協(xié)調，集中在一個區(qū)域統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一標準，便于監(jiān)管;二是把已達到條件的具有一定規(guī)模的加工點積極從政策和資金上給予扶持，使其取證;三是鼓勵走聯(lián)合生產加工的路子，把分散的、有限的生產加工資源整合起來，使之壯大，達到規(guī)范的標準。
(四)加大食品安全的宣傳、培訓、教育力度
以《食品安全法》頒布為契機，各級新聞媒體要對事關人民群眾身體健康和生命安全的食品安全及時報道宣傳，各執(zhí)法部門也要采取多形式的宣傳方式，教育部門要把食品安全引進課堂，強化學生食品安全意識。市、縣兩級政府要安排必要的經費用于食品安全的宣傳、教育和培訓工作。
加大對食品安全的教育培訓力度，相關職能部門要加強對食品安全監(jiān)管、執(zhí)法人員，特別是鄉(xiāng)(鎮(zhèn))食品安全管理人員的培訓，使其掌握食品安全常用的、基本的知識，便于開展日常管理工作。要加大對食品生產經營業(yè)主和從業(yè)人員的培訓，增強食品生產、經營企業(yè)的自律性和依法生產經營意識，強化他們的食品安全意識。
(五)建立食品安全長效機制
盡快建立和完善食品安全應急反應機制，提高整個質監(jiān)隊伍應對食品安全突發(fā)事件的能力和水平。一是完善突發(fā)食品安全事件應急反應預案。健全組織機構，明確快速反應程序，落實工作職責和責任，按照《食品安全突發(fā)事件應急處理工作手冊》，組織相關培訓和演練，加快建立實施食品安全快速反應聯(lián)動機制，使一線工作人員面對突發(fā)事件能夠做到掌握主動，反應迅速，處置果敢。二是建立突發(fā)事件緊急報告制度。對發(fā)生區(qū)域性的食品安全事件或者重大食品安全事故時，縣級質量技術監(jiān)督部門必須及時就有關情況向市局、地方政府匯報，做到第一時間層層匯報。三是實行定期食品安全專家咨詢制度和突發(fā)食品安全公共事件專家評估制度。通過評估了解潛在的食品安全隱患，準確掌握突發(fā)事件的危害程度和發(fā)生原因，提高突發(fā)事件應急處理的科學性、權威性和準確性。
食品實訓報告及篇十
近年來，國內相繼披露了“地溝油”、“毒膠囊”、螺旋藻重金屬超標、美白類化妝品汞超標、“速成雞”等事件，這些事件再次警示我們，當前的食品藥品安全形勢依然復雜嚴峻，在今后一個較長時期內，我國仍將處于食品藥品安全的風險高發(fā)期和矛盾凸顯期。黨的十八大報告在分析工作中存在的不足和前進道路上的困難、問題時專門指出——“食品藥品安全問題較多”， 并要求“對這些困難和問題，我們必須高度重視，進一步認真加以解決”。最近，國務院實施機構改革，組建了國家食品藥品監(jiān)督管理總局，對食品監(jiān)管職能進行了相應調整。這些都體現(xiàn)出黨和政府對食藥安全這一重大民生問題的高度重視，也對食藥監(jiān)管部門提出了更高的工作要求。做好食藥監(jiān)管工作，保障民生，護航發(fā)展，是我們義不容辭的責任和迫在眉睫的任務。
全市目前共有餐飲服務單位1457家，其中，大型以上餐飲企業(yè)41家，中型餐館247家，小型餐館432家，快餐店108家，小吃店397家，飲品店48家，機關、學校、企業(yè)食堂184家。
涉藥械單位共有1021家，其中藥品生產企業(yè)2家、醫(yī)療器械生產企業(yè)8家、藥包材生產企業(yè)5家、藥品批發(fā)企業(yè)2家、醫(yī)療器械批發(fā)企業(yè)8家、醫(yī)療器械零售專營企業(yè)12家、零售藥店217家、醫(yī)療機構（含社區(qū)衛(wèi)生服務中心）56家、社區(qū)衛(wèi)生服務站614家、持證個體診所97家。餐飲食品藥品監(jiān)管覆蓋全市35個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（包括開發(fā)區(qū)），614個行政村。
近年來，在興化市委、市政府和泰州市局的正確領導下，我局緊緊圍繞保障全市人民飲食用藥安全這條主線，堅持整體推進，突出重點，不斷提升工作效能，各項工作取得了新的成績，較好地完成了各項工作目標。
（一）以健全體系為核心，全面夯實監(jiān)管工作基礎
1.餐飲食品安全責任體系進一步完善。我局充分發(fā)揮餐飲服務放心工程創(chuàng)建辦的組織協(xié)調作用，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關部門及餐飲服務單位簽訂創(chuàng)建責任狀和食品安全承諾書，進一步完善了一級抓一級，政府、部門和企業(yè)三方負責的餐飲食品安全責任體系。明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)（社區(qū)）協(xié)管員54名、村級信息員614名，建立了餐飲食品安全監(jiān)管全覆蓋的網絡體系。出臺了《興化市鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲食品安全協(xié)管員考核獎勵辦法》，加大考核獎勵力度，充分調動了基層監(jiān)管力量的工作積極性。
2.藥品質量誠信體系進一步完善。一是進一步完善城區(qū)零售藥店誠信星級管理和農村零售藥店安全信用分級管理機制，提高運行質態(tài)。二是獎懲結合，狠抓藥師在崗管理。一方面，我們樹立先進典型，評選出19名“愛崗敬業(yè)好藥師”，予以公開表彰；另一方面，堅持實行藥師“黑名單”制度。20xx年因被列入“黑名單”而被拒絕聘用的藥師增加了6 名，對掛證經營的行為起到了很好的威懾作用。三是強化對醫(yī)療單位的信用等級評定工作。對轄區(qū)內一、二級醫(yī)療機構開展了藥品安全信用等級現(xiàn)場檢查評定，就檢查中發(fā)現(xiàn)的缺陷項目提出了明確的整改意見。20xx年共有53家醫(yī)療機構通過信用等級評定。
3.藥品遠程監(jiān)管體系進一步完善。對已安裝“藥管家”遠程監(jiān)管軟件的零售藥店，通過強化督查促進其規(guī)范使用和維護；對新開辦的零售藥店，以安裝“藥管家”軟件為硬性要求，同時加強業(yè)務培訓和現(xiàn)場指導，全面規(guī)范零售藥店的經營行為，實現(xiàn)了零售藥店藥品質量遠程監(jiān)管100%全覆蓋。
4.藥品不良反應監(jiān)測體系進一步完善。建立了覆蓋全市所有涉藥單位的藥品不良反應監(jiān)測網絡。以人員培訓為突破口，著力提高不良反應報告的質量和水平，20xx年共收集上報醫(yī)療器械不良反應41例、藥品不良反應830例，其中新的藥品不良反應 254 例，在線呈報單位98家。
（二）以專項整治為抓手，全力解決食藥安全難題
1.開展餐飲食品重點品種和重點行業(yè)專項整治。以食品添加劑、肉類、酒類、食用油等為重點品種，以學校食堂、小餐飲等為重點行業(yè)，共檢查餐飲單位20xx多戶次，發(fā)放承諾書、張貼公告和宣傳畫報共1000多份。先后聯(lián)合市教育局、建工局組織開展了兩次學校食堂大檢查和工地食堂集中檢查，其中對全市學校食堂的檢查率大于200%。
2.開展餐飲單位無證經營專項整治。20xx年共查處以無證經營為主的違法違規(guī)案件 50多起，累計罰沒金額達18萬元。督促辦理《餐飲服務許可證》334份，培訓從業(yè)人員4000多人次。通過整治，全市餐飲單位持證經營率由原來的47%提高到85%以上。
(三)以科學防控為關鍵，大力提高日常監(jiān)管水平
1.嚴格審核抓準入。加強對擬新辦藥店的準入管理，把好“兩關”。一是把好“資格關”。凡是新開辦企業(yè)的負責人以及質量負責人必須通過培訓考試，不及格者不得進入下一程序。二是把好“現(xiàn)場關”。嚴格按規(guī)定程序進行現(xiàn)場驗收，逐項檢查，確保把關嚴格，不留死角。全年依法辦理藥品各類許可73件、醫(yī)療器械許可9件、餐飲服務許可312件，發(fā)放餐飲從業(yè)人員培訓合格證4142份、小餐館小攤販備案證569份。所有許可事項無一起被提起復議、訴訟，群眾滿意度達100%。
2.量化分級抓基礎。在餐飲食品監(jiān)管方面，一是對城鄉(xiāng)1400多家餐飲單位實施了量化分級管理，占各類餐飲單位總數(shù)的98%以上，其中中型以上餐飲單位，企事業(yè)單位、機關及學校食堂量化分級管理率達100%。同時，督促各餐飲單位將量化等級結果及時公示上墻，引導公眾樹立尋找笑臉就餐的消費理念，強化社會監(jiān)督。二是著力抓好重大活動保障。先后對兩會、小高考、菜花旅游節(jié)等重大活動實施全程餐飲安全監(jiān)督保障，實現(xiàn)了零失誤、零事故和零投訴。三是加強對食品攤販餐飲服務備案管理和農家宴備案管理，分別實現(xiàn)了100%和98%的覆蓋率。
3.抽驗監(jiān)測抓案源。一是積極開展餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢。以涼菜、熟鹵菜、食用油等為重點品種，實施抽檢100多批次，全面完成了泰州市下達我市的抽檢任務。二是積極開展藥品和保健食品抽檢。完成基本藥物評價性抽驗120批次、藥品監(jiān)督性抽驗120批次，通過抽驗發(fā)現(xiàn)假劣藥品24批次。先后對大型超市、化妝品店、保健食品批發(fā)單位、藥店進行保健食品監(jiān)督抽樣，通過抽樣發(fā)現(xiàn)不合格保健食品8種次。三是加強違法違規(guī)藥械廣告監(jiān)測與移送。20xx年共錄制非法藥品廣告22個、非法醫(yī)療器械廣告6個、保健食品非法廣告5個、其他類4個，所有非法廣告均已依法移送工商部門。
4.典型示范抓提高。積極開展餐飲食品示范創(chuàng)建工作，創(chuàng)建成1家省級餐飲示范單位、3家泰州市級示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)和8家泰州市級示范單位，并建成14家達標鄉(xiāng)鎮(zhèn)和106家合格單位，順利完成了餐飲放心工程第一周期的創(chuàng)建任務，有力促進了我市餐飲食品行業(yè)安全水平的整體升格。
近年來，市政府和市食品藥品監(jiān)督管理局在餐飲食品藥品安全監(jiān)管方面做了大量工作，也取得了一定成效，尤其是藥品生產、流通各環(huán)節(jié)運行較為規(guī)范有序。總體看，藥品好于食品，大餐飲好于小吃店。但食品藥品安全特別是餐飲食品安全方面還存在一些不容忽視的問題和困難，亟待引起重視和解決。
（一）監(jiān)管工作面臨巨大挑戰(zhàn)
面對食品藥品監(jiān)管形勢和體制的新變化, 食藥監(jiān)部門監(jiān)管理念、監(jiān)管能力、監(jiān)管方式與監(jiān)管任務不相適應的矛盾顯得尤為突出。同時，監(jiān)管工作的系統(tǒng)性、整體性和協(xié)調性也有待進一步增強。
（二）監(jiān)管執(zhí)法隊伍勢單力薄
我局雖然整合成立了監(jiān)督稽查大隊，但餐飲監(jiān)督核定編制僅16人（目前僅8人到位，還有8人待招錄）?；鶎硬惋嬍称匪幤钒踩O(jiān)督體系尚未形成。（原衛(wèi)生系統(tǒng)在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有防保所，而食藥監(jiān)系統(tǒng)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)未設辦事機構）我局承擔著全市城鄉(xiāng)20xx多家餐飲服務單位，近千家涉藥單位和近千家保健品、化妝品生產經營單位的日常監(jiān)督、專項整治和每年一系列重大活動的餐飲監(jiān)督保障任務，監(jiān)管力量明顯不足，難以實現(xiàn)監(jiān)管的全覆蓋。
（三）餐飲安全經費嚴重不足
與過去我局承擔的食品安全綜合協(xié)調職能相比，餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管執(zhí)法半徑長，監(jiān)管工作面廣量大，執(zhí)法成本明顯提高，更需要財力、物力等多方面的支撐，因此，我局在監(jiān)管執(zhí)法車輛與經費上常常感到捉襟見肘，有心無力。
（四）監(jiān)管對象素質有待提高
一方面，監(jiān)管對象“企業(yè)是安全第一責任人”的意識缺失，法律意識和自律意識差，違法違規(guī)現(xiàn)象時有發(fā)生，餐飲食品藥品安全存在主觀方面的隱患。另一方面，食品藥品從業(yè)人員的業(yè)務素質也有待提高，餐飲食品藥品安全存在客觀能力方面的隱患。
（五）技術裝備支撐明顯不足
監(jiān)管部門缺乏必要的檢測設備和配套設施，檢測技術落后且資源分散，不能為食品藥品監(jiān)管提供必要的技術支撐。
（一）健全食品藥品監(jiān)管保障機制
一是加大財政投入。建議市政府能在將餐飲食品藥品監(jiān)管專項經費已納入財政預算經費基礎上保證逐年增加，以便今后的各項食品監(jiān)管工作舉措能夠在必要的經費保障下得以順利實施。二是盡快配齊配強餐飲食品藥品監(jiān)督執(zhí)法人員，同時要對現(xiàn)有的執(zhí)法人員加強培訓和進修，不斷提高執(zhí)法人員的業(yè)務素質和執(zhí)法水平。三是完善監(jiān)管網絡。加快食品藥品安全監(jiān)管體制改革步伐，建議在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備專職的食品藥品監(jiān)督協(xié)管員，通過有效整合現(xiàn)有監(jiān)管資源和監(jiān)管力量，把分散的監(jiān)管集中起來，把具體的監(jiān)管統(tǒng)一起來，切實使現(xiàn)有監(jiān)管資源得到充分利用和發(fā)揮，形成統(tǒng)一、權威、高效的監(jiān)管體系，真正實現(xiàn)食品藥品安全監(jiān)管全覆蓋。
（二）強化餐飲食品安全監(jiān)管責任
進一步加大對“餐飲服務食品安全放心工程”創(chuàng)建的支持力度，強化責任落實，確保創(chuàng)建成效。在新一輪的食品安全監(jiān)管職能調整到位之前，由市政府牽頭，定期召開食品安全監(jiān)督管理聯(lián)席會議，加強溝通，統(tǒng)籌協(xié)調，研究解決食品安全存在的相關問題。對照《食品安全法》的相關規(guī)定，進一步明確監(jiān)管部門之間的權限，對監(jiān)管職責進行明確的分工，各負其責，切實加強食品各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，避免出現(xiàn)監(jiān)管空白，維護好人民群眾身體健康和生命安全。
（三）大力扶持食品醫(yī)藥產業(yè)發(fā)展
加強農產品標準化建設，將食品安全的管理延伸到農戶。通過政策扶持、市場引導，發(fā)展一批技術先進、標準化程度高、輻射帶動能力強的食品龍頭企業(yè)，逐步提高名牌產品企業(yè)和質量認證企業(yè)的市場占有率，從源頭上更好地保障食品安全。要堅持規(guī)模發(fā)展、集約發(fā)展理念，積極為企業(yè)牽線搭橋，支持食品、醫(yī)藥企業(yè)兼并、聯(lián)合、重組，幫扶企業(yè)做大做強。同時充分利用泰州醫(yī)藥城的輻射效應，發(fā)揮我市醫(yī)療器械及藥包材生產的優(yōu)勢，以張郭鎮(zhèn)藥包材特色生產園區(qū)為依托，廣泛吸納社會資金投資辦廠，發(fā)揮園區(qū)的聚集效應，形成醫(yī)藥規(guī)模經濟。
（四）強化食品藥品安全宣傳教育
食品藥品監(jiān)管關系到廣大群眾的身體健康和生命安全，是一項長期而艱巨的工作，需要全社會的共同參與。為此，各級政府及監(jiān)管部門要繼續(xù)加大對《食品安全法》、《藥品管理法》等法律法規(guī)的宣傳力度，共同營造學法、守法、用法的社會氛圍。要加強對餐飲食品藥品從業(yè)人員的法律、業(yè)務培訓和社會公德教育，使之熟悉并掌握必要的餐飲食品藥品知識和技能，知曉本行業(yè)科學發(fā)展的動態(tài)和信息，加強自身規(guī)范化管理。要加大媒體對違法行為的曝光力度，促進依法、誠信經營。要采取多種形式，有針對性、分期分批對不同人群進行餐飲食品藥品安全健康教育，讓食品藥品安全知識進入千家萬戶，增強廣大消費者自我保護的能力，提高對假冒、偽劣食品藥品的鑒別能力，自覺抵制不安全食品藥品，積極舉報違法違規(guī)行為，形成全社會重視、關心、參與餐飲食品藥品安全工作的良好局面。
食品實訓報告及篇十一
今年，為有效開展深入學習科學實踐科學發(fā)展觀活動，根據(jù)食品藥品監(jiān)督管理局關于《開展深入學習實踐科學發(fā)展觀活動調研工作的通知》文件的要求，我縣食品安全委員會對全縣食品安全工作進行了為期10天的調查研究，現(xiàn)將調研結果報告如下：
一、我縣轄區(qū)內食品企業(yè)現(xiàn)狀
截止20xx年4月15日，我縣食品生產企業(yè)共有15家，食品小作坊64家，食品生產從業(yè)人員395人，餐飲企業(yè)638家，其中包括學校食堂128家。餐飲從業(yè)人員3510人。
二、食品安全監(jiān)管情況
(一)強化責任、落實措施。20xx年3月26日，我縣人民政府召開了全縣食品安全工作會議，貫徹落實了全州食品安全工作會議精神，安排部署20xx年工作任務，與全縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣直有關職能部門簽訂了《食品安全目標責任書》，分解量化了食品安全目標責任，并號召深入學習貫徹《食品安全法》。為營造良好的食品安全放心消費環(huán)境，提高公眾的食品安全意識和自我保護能力，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各職能部門結合本地、本部門實際，切實采取強有力的措施，制定了本年度宣傳培訓教育計劃，把宣傳教育工作作為食品安全監(jiān)管的一項基礎工作常抓不懈，按照《紅河州食品安全宣傳教育綱要》要求，充分利用廣播、電視、報刊等新聞媒體，開展3.15國際消費者權益日宣傳活動，提高了廣大人民群眾的食品安全意識。截止20xx年4月15日，我縣食品安全綜合整治共出動執(zhí)法人員1145人次，檢查食品生產經營單位1336家次，整治重點地區(qū)29個，整治重點單位64家，整治重點品種52個。
(二)加強執(zhí)法隊伍建設，強化從業(yè)人員培訓
按照分塊負責的原則，全縣各職能部門分別加大種植養(yǎng)殖、生產加工、流通、餐飲消費等環(huán)節(jié)食品安全從業(yè)人員的培訓力度，進一步增強了從業(yè)人員的法律意識，強化了食品生產經營企業(yè)食品安全第一責任人的意識。
(三)抓好典型示范，開展示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)的創(chuàng)建工作
我縣把開展食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作列入重要議事日程，按照“先試點、后推廣、再鞏固”的工作思路，制定了試點工作方案，考核辦法、驗收標準和評分細則，確定了中樞鎮(zhèn)為試點單位。該鎮(zhèn)自開展工作以來，鎮(zhèn)政府領導高度重視，把創(chuàng)建工作作為推進社會主義新農村建設的一項重要內容，以食品安全示范創(chuàng)建工作為載體，積極探索，勇于實踐，注重實效，工作做到了四到位：一是組織領導到位。成立了由主要領導任組長、分管領導領導任副組長的創(chuàng)建工作領導小組，為創(chuàng)建工作提供了強有力的組織保障。二是資金保障到位。加大資金投入力度，保證了食品安全基礎性工作的開展和創(chuàng)建的順利進行。三是工作責任到位。明確各村委會、社區(qū)主任、工商、衛(wèi)生等部門的職責，各部門各司其職、各負其責，積極配合示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作，形成了工作合力。四是綜合執(zhí)法到位。積極組織協(xié)調各部門，把創(chuàng)建文明城市、衛(wèi)生城市和食品安全示范鎮(zhèn)建設有機結合起來，開展區(qū)域內食品安全監(jiān)管工作，取得了良好的效果。
三、20xx年食品安全專項整治的目標及措施
(一)工作原則。堅持“政府領導，部門協(xié)調，各方聯(lián)動”的工作機制，加強協(xié)調配合，保證監(jiān)管到位;堅持集中整治與制度建設、嚴格執(zhí)法與科學管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強相結合，抓好專項整治，強化日常監(jiān)管。
(二)工作目標。針對食品“從農田到餐桌”各個環(huán)節(jié)存在的突出問題和人民群眾食品消費的特點，有針對性地開展食品安全專項整治，使制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為得到有效遏制，食品生產經營秩序得到明顯好轉，食品經濟健康發(fā)展，食品質量和食品安全保障水平有較大提高，群眾食品消費安全感明顯增強。
三、我縣食品安全專項整治目標及措施
(一)加強食品源頭污染整治。(二)加強食品生產加工業(yè)整治。(三)加強食品流通環(huán)節(jié)整治。(四)加強餐飲業(yè)整治。(五)開展肉產品市場大檢查。(六)加強對薄弱環(huán)節(jié)及重點品種整治。
四、食品安全“三網”建設穩(wěn)步推進
食品實訓報告及篇十二
20xx年12月27日——20xx年6月25日。
xxx。
咸陽匯源擔任備件保管員。
1.負責設備備品、備件的分類、整理，標識明確；
2.嚴格按領用規(guī)定予以辦理備品、備件的出庫手續(xù)；
3.按照入庫程序辦理相關備品、備件入庫手續(xù)，保證數(shù)量準確；
5.做好倉庫的安全與衛(wèi)生工作；
6.做好設備資料的整理、歸檔，確保資料的完整、齊全，按規(guī)定做資料的借閱工作；
7.做好每日的單據(jù)入賬工作，做到帳、物相符。
8.配合財務做好月度盤點工作:。
9.及時報送請購單，并對請購情況進行跟蹤，負責通用備件及勞保用品的領取與發(fā)放；
10.完成上級領導安排的各項臨時性工作。
北京匯源飲料食品集團有限公司于1992年成立，是主營果蔬飲料的大型現(xiàn)代化集團公司。公司成立以來，在全國各地創(chuàng)建了20多個分公司，鏈結了60多個優(yōu)質優(yōu)勢果蔬茶奶等原料基地，建立了基本遍布全國的營銷服務網絡，構建了一個龐大的農業(yè)產業(yè)化經營體系。
匯源集團引進了100多套世界先進的果蔬加工、飲料灌裝等設備，擁有pet、利樂、康美無菌冷灌裝生產線條世界最先進的pet無菌冷灌裝生產線。水果原漿加工的冷破碎、濃縮果汁加工的超微過濾、飲料生產的無菌冷灌裝等項技術，處于世界領先地位。健全和實施了iso9001、haccp體系，通過了兩個體系認證和安全飲品認證。匯源商標為中國馳名商標，匯源果汁為中國飲料市場產品質量用戶滿意第一品牌，匯源果汁飲料為中國名牌產品，匯源無菌冷灌裝飲料榮獲綠色產品獎，匯源果汁及果汁飲料、蔬菜汁及蔬菜汁飲料榮獲產品質量國家免檢資格。
北京匯源食品飲料集團共有31家生產工廠，而咸陽匯源就是主管西北五省的生產工廠，是北京匯源飲料食品集團有限公司的全資子公司，注冊資金8000萬元。引進了世界最先進的pet無菌冷灌裝生產線，主要灌裝橙、桃、蘋果、草莓、葡萄、菠蘿等果汁飲料。pet無菌冷灌裝生產線實行高溫瞬時滅菌和無菌環(huán)境灌裝，實施haccp管理控制體系，可最大限度地保留產品的營養(yǎng)成分和口味，可保證產品質量零缺陷。
匯源果汁集團靠貿易起家，其第一桶金來自濃縮蘋果汁。當時（1992年前后）一噸濃縮蘋果汁的出口價格為1800——20xx美圓，而成本只有200美圓，僅靠濃縮汁一項，匯源（確切說是朱新禮總裁）就完成了企業(yè)的原始資本積累。而后來由于跟進的企業(yè)過多，濃縮蘋果汁的大規(guī)模降價，很多企業(yè)都紛紛落馬，折戟沉沙。這時（1994年）匯源已經從原料加工過度到健康果汁的生產銷售。朱新禮總裁以良好的信譽保證和人格魅力得到世界知名企業(yè)的信任（包括德國康美公司、瑞典利樂公司），以貿易補償?shù)男问揭M國際高水平流水線，開始在北京及周邊地區(qū)銷售“匯源”品牌的果汁產品。直到96年主要采用經銷商和員工叫賣的粗放型經營模式，沒有專職的銷售部門。
匯源果汁的發(fā)展正趕上國家對民營企業(yè)的大力扶持階段，加上人們對物質生活的更高要求，職業(yè)人士白領的大量出現(xiàn)，健康飲料市場的迅速膨脹等原因，因此匯源果汁在幾乎沒有競爭對手的前提下走的艱辛而甜蜜。于是匯源集團1996年開始開始組建銷售公司，并且還是以貿易補償?shù)男问揭M世界上最好的流水線，擴大生產，在北京、河南、山東、山西、江西、四川等省市建立工廠，截止現(xiàn)在，已經擁有30家工廠，200多個銷售分支機構，累積銷售收入60多億元，是當之無愧的果汁王國。
就我而言，實習也算是我今后人生旅程的一部分，比如城鄉(xiāng)結合部一樣，一邊在農村的邊緣看見了城市的一點繁榮而在城市的邊緣又看見了農村些許破落般，都沒有深入的去研究明白，這就是找家單位實習，而后人生的經歷就是深入農村和城市，發(fā)現(xiàn)城鄉(xiāng)結合部給人的不過是一些表象，城市有城市的齷齪，農村卻也有農村的山清水秀。
食品實訓報告及篇十三
縣食品工業(yè)園供排水工程建設在縣委、縣政府的領導、縣級各部門的大力支持幫助下和全鄉(xiāng)干部群眾的共同努力下，基礎設施建設（供排水工程）進展順利并取得了階段性勝利?，F(xiàn)將鄉(xiāng)食品園供排水工程進展情況匯報如下：
1、鄉(xiāng)食品工業(yè)園供水工程建設的主要內容：
（1）蓄水工程（即攔河壩工程）一座；
（2）提水工程（即泵房建設、機電設備工程）；
（3）高位水池工程；
（4）上水管網及給水管網工程。
2、工程完成情況。
食品工業(yè)園供水工程于20xx年3月初動工建設，在施工單位及村社的共同努力下，于20xx年5月底已全面完成工程建設，現(xiàn)已正常投入使用。
食品工業(yè)園本期排水工程主要涉及排污管網建設，其中：a段工程430米、b段工程1997米?，F(xiàn)已完成工程設計、投資立項、財政評審、環(huán)境評價、招標代理機構確定等項工作。目前正進入招標階段，預計在9月底前開工建設。
工業(yè)園涉及工業(yè)企業(yè)較多，污水排放量大，必須進行凈化處理才能保證污水不影響下游群眾生產生活安全。為些，建議縣政府補助資金建設食品工業(yè)園污水處理廠，對工業(yè)園的污水進行凈化處理，從而保護生態(tài)環(huán)境，緩解群眾矛盾。
食品實訓報告及篇十四
根據(jù)省老科協(xié)關于開展對發(fā)展綠色農業(yè)進行調研的要求，牡丹江市老科協(xié)重點對發(fā)展綠色食物的情況進行了初步的調查研究，現(xiàn)將情況報告如下：
1999年以來，我市認真貫徹落實省委、省政府提出的打綠色牌，走特色路的發(fā)展戰(zhàn)略，把發(fā)展有機、綠色、無公害農產品(稱三品)作為調整農業(yè)經濟結構和增加農民收入的重要突破口，充分發(fā)揮政府和市場兩只手的作用，認真組織引導農民，專題推進，攻堅破難，使大家對發(fā)展三品的認識有較大提高，三品基地規(guī)模進一步擴大，三品生產的數(shù)量大幅增長，生產三品企業(yè)的實力明顯增強。我市綠色食物發(fā)展呈現(xiàn)良好的態(tài)勢。
我市生產綠色食物有長足發(fā)展，成績應加以肯定。但仍存在著一些問題和困難，制約和影響著綠色農業(yè)的發(fā)展。
國家和省對發(fā)展綠色農業(yè)擺在十分重視戰(zhàn)略地位。發(fā)展綠色農業(yè)不僅是實現(xiàn)農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，而且是提高農產品市場競爭能力的需要，更重要的是滿足人民日益增長的物質文化生活的需要。黑龍江省看，發(fā)展綠色農業(yè)自然環(huán)境和條件十分優(yōu)越，山清水秀，生態(tài)環(huán)境好，植被覆蓋率高，可以說得天獨厚。為此，必須加大工作力度，花氣力把這項工作抓好，抓出成效。
要從黑龍江省的自然地理環(huán)境出發(fā)，立足充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，高標準的謀劃綠色農業(yè)基地框架，龍頭企業(yè)框架和園區(qū)建設框架，使規(guī)劃有明確目標，實施措施，方法步驟，有序的推進。要聘請一些知名專家和農業(yè)高科技人員，瞄準世界有機綠色農業(yè)發(fā)展前沿，著眼全省生態(tài)資源優(yōu)勢，從基地、龍頭、品牌、園區(qū)等角度全方位對發(fā)展綠色農業(yè)進行深度規(guī)劃。要按照區(qū)域化、專業(yè)化的原則，推進優(yōu)勢產品向優(yōu)勢區(qū)域集中，大力發(fā)展一品村、專業(yè)村，使之做大做強。在規(guī)劃中要搞好產業(yè)銜接配套，注重生態(tài)系統(tǒng)內的物質循環(huán)利用，最大限度減少對環(huán)境的影響。
一個好的產品品牌就可以馳騁國內外市場，牽動整個經濟的發(fā)展，產生巨大的經濟效益。首先，應抓好已有的品牌產品的整合，對同一產品、有幾個品牌的要整頓、調整，進一步提高品牌的質量和檔次，同時注入科技因素，提高附加值;要合理利用資源，發(fā)揮資源優(yōu)勢，利用地域特色大力發(fā)展一品村、專業(yè)村;其次，應大力發(fā)展龍頭企業(yè)，發(fā)揮龍頭帶動作用，這也是把品牌做大做強的一個重要舉措。通過發(fā)展龍頭企業(yè)，發(fā)揮品牌效益，實現(xiàn)產、加、銷、種、養(yǎng)、加一條龍，發(fā)揮聚集力量。以資源優(yōu)勢為依托，加大招商引資力度，引進全國食物加工龍頭企業(yè)，借助他們的力量，把我們自己的品牌做大;再次，加大產品綠色農產品認證力度。圍繞農業(yè)種植業(yè)果業(yè)、蔬菜、奶畜、特色養(yǎng)殖、中藥材等優(yōu)勢特色產業(yè)，引導農業(yè)龍頭企業(yè)、農民合作社積極申報綠色、有機認證和農產品產地、產品認證，并利用電視、廣播、報刊、網站等多種形式，普及三品知識，營造良好的社會氛圍。
要打造出讓人民信得過的綠色農產品，必須加強檢測，嚴格監(jiān)管，要進一步建立和健全市、縣、鄉(xiāng)三級檢驗檢測體系，充實專業(yè)人員，強化檢測手段和設備，以適應工作的需要;要建立和健全綠色食物和農產品質量安全監(jiān)管工作體系。盡快制定出市場準入、安全追溯、信息發(fā)布、安全預警、公共安全文件處理的規(guī)定辦法，把這些機制建立起來，做到防患于未然。
當前限用農藥及包裝物的使用不規(guī)范，問題很多，不按標準使用，造成水、土、空氣的環(huán)境污染，直接危及綠色農業(yè)生產，已成為民眾之憂、民生之大患，對此要從源頭上管住。對濫用農藥做出懲治規(guī)定，實施問責;責任部門必須加大執(zhí)法力度，對非法生產、銷售的高毒農藥的責任人嚴厲懲治;技術監(jiān)督部門和農藥管理部門要重新修訂農藥的技術標準，操作規(guī)程和規(guī)定。同時要加大對農藥及包裝物回收力度，科學處理有毒包裝物，以凈化生態(tài)環(huán)境，從源頭上保障綠色農業(yè)生產。
發(fā)展綠色、有機食物產業(yè)需要多部門、多行業(yè)的通力協(xié)作，更需要各級政府的重視和支持，加大政策扶持力度。要從實際需要出發(fā)，制定本地綠色、有機食物產業(yè)發(fā)展的扶持政策，從稅收、信貸、財政、科技等方面，扶持農民和企業(yè)建立擴大綠色農業(yè)生產基地，要通過采取減稅、減費、補貼、財政轉移支付等綜合措施加大對綠色、有機食物產業(yè)開發(fā)的投入，推進企業(yè)、農民大力發(fā)展綠色、有機食物，促進綠色、有機農業(yè)的快速發(fā)展。要大力發(fā)展農業(yè)生產專業(yè)合作社，把分散的農戶組織起來，實現(xiàn)統(tǒng)一品種、統(tǒng)一耕作、統(tǒng)一技術，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一銷售的五統(tǒng)一的模式，擴大生產規(guī)模，實現(xiàn)專業(yè)化、規(guī)?；a，提高綠色產品的市場競爭能力。
要充分發(fā)揮報紙、電視、廣播等新聞媒體導向作用，大力宣傳、普及綠色、有機食物的基本概念和國內外的發(fā)展情況;同時要加大對產品標準、認證程序、國內取得認證的情況等相關知識的宣傳，提高廣大消費者對綠色、有機食物的認識。要發(fā)揮典型的示范作用，結合本地優(yōu)勢，突出地域特色，盡快培育好典型，建立綠色、有機食物生產示范基地，抓好綠色、有機食物的示范企業(yè)，促進農業(yè)產業(yè)結構的調整，依托綠色有機食物產業(yè)帶動區(qū)域經濟的發(fā)展。
食品實訓報告及篇十五
轉基因食品是指利用基因工程（轉基因）技術在物種基因組中嵌入了（非同種）外源基因的食品，包括轉基因植物食品、轉基因動物食品和轉基因微生物食品。轉基因作為一種新興的生物技術手段，它的不成熟和不確定性，必然使得轉基因食品的安全性成為人們關注的焦點。
利處一：對健康有保障。比如說，抗蟲的轉基因玉米不會被蟲咬，就會減少玉米身上的傷口，一些有害的微生物就不能去侵犯它，這就減少了微生物侵害的幾率，對我們的健康是一個保障。
利處二：擁有我們自身不能合成的營養(yǎng)素。和非轉基因相比，有一些轉基因食品，尤其是未來一些轉基因食品，增加了一些我們所需要的營養(yǎng)素。這些營養(yǎng)素很多是我們身體不能自身合成的，對我們大有好處。利處三：減少了農藥殘留。在抗蟲或者抗病的轉基因作物，栽培和種植的時候，可以少用農藥，甚至不用農藥，這在很大程度上減少了農藥殘留。
雖然轉基因食品研究歷史只有短短幾十年，但其提高產量、增強自身抗病抗蟲等優(yōu)點較為明顯，另一方面，其潛在的風險，如過敏性、毒性及對環(huán)境影響也令世人關注。
一些研究學者認為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。
對于一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產生過敏，比如：科學家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質也隨基因加了進去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類食品過敏。
科學家們認為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分?？茖W家把一個外來基因加入到植物或細菌中去，這個基因會與別的基因連接在一起。人們在服用了這種改良食物后，食物會在人體內將抗藥性基因傳給致病的細菌，使人體產生抗藥性。
我國政府為了鼓勵支持和發(fā)展高新技術產業(yè)，在《中華人民共和國國民經濟和社會發(fā)展九五計劃》和《2010年遠景規(guī)劃目標綱要》中明確規(guī)定了我國今后十年大力發(fā)展的六大高新技術領域，被認為是21世紀技術核心的“生命科學和生物技術”被列為其中之一，具體包括基因工程、轉基因動植物、藥物疫苗、生物芯片等。
科學界人士認為轉基因動植物技術及其產品是當今世界農業(yè)生物技術研究與產業(yè)化開發(fā)的重點和熱點。我國獨立研究的抗除草劑轉基因水稻被五百名兩院院士評為1997年中國十大科技成果之首。轉基因水稻不僅解決了雜交稻制種和生產過程中純度不高難題，而且對防治直播稻田草害、減輕農民勞動強度、推廣水稻輕型栽培技術具有重要意義。
復旦大學生命科學學院和上海農學院合作研究，把抗菌肽基因轉到了水稻細胞里，由此而培育出能抗水稻上常見的白葉枯病等危害的品種，并能穩(wěn)定地遺傳。中科院與北京某地合作建立了基因植物育種基地，采用高新技術，先后培育出轉基因抗病毒大東1號番茄、抗軟化番茄、轉基因耐儲蕃茄及太空大椒等新種系。在內蒙古，優(yōu)質高產抗病轉基因馬鈴薯的已經進入開發(fā)中試階段，這種轉基因產品產量高，薯塊大，薯形好，并且有抗病毒功能。
在北京蔬菜研究中心的專家運用遺傳工程技術成功了抗蕪菁花葉病毒的十字花科蔬菜，解決了北京地區(qū)因蕪菁花葉病毒感染大白菜，致使病害流行，影響產量，并且破壞了白菜品質的問題。
袁隆平研發(fā)的轉基因水稻在世界上也享有美譽！
我對轉基因食品技術的反對：越來越多的反對聲音告訴我們，轉基因食品存在著巨大爭議。隨著國際眾多科研機構對轉基因食品的調查，發(fā)現(xiàn)轉基因食品確實會帶來眾多對人體健康的不確定性。國內的許多學者也相繼表示：轉基因食品存在巨大爭議，轉基因不等于進步！其背后甚至隱藏著事關國家安全的陰謀。
當然，生物技術的進步與人們的生活息息相關，這里質疑轉基因食品并不是反對轉基因技術本身，我們反對的是對于轉基因技術的濫用。
食品實訓報告及篇一
隨著時代的發(fā)展和科技的進步，人類的飲食方式也發(fā)生了很大的改變。為了讓人們更好地了解食物的制作過程和食品安全知識，學校組織了一次人類食品實訓報告。在這次實訓中，我不僅學到了很多關于食品制作的技巧和知識，還深刻地體會到了食品安全的重要性。
首先，在實訓中我學到了很多關于食品制作的技巧和知識。在我們制作美味飯菜的過程中，老師詳細地向我們講解了每個步驟的要領和注意事項。我發(fā)現(xiàn)，原來每個步驟都有它自己的重要性，細節(jié)決定了菜品的口感和品質。比如，在炒菜的過程中，如果火候不當或者處理不當，菜品就會變得無味或者變質。通過實際操作和老師的點評，我終于明白了美食的制作不是簡單的幾個步驟，而是需要經驗和技巧的積累。
其次，在實訓中我也深刻地體會到了食品安全的重要性。在我們制作食品的過程中，老師一直強調清潔衛(wèi)生和食品安全的問題。他告訴我們，任何一個細節(jié)的疏忽可能會導致嚴重的食品安全問題，甚至危害到人們的健康。他還告訴我們一些關于食品存儲和食品加工材料的知識，讓我們更加清楚地了解到食品加工過程中的安全隱患。在實踐中，我發(fā)現(xiàn)只有高度重視食品安全，才能制作出安全合格的食品。
此外，在實訓中我還結交了一些志同道合的朋友。在這個實訓班上，我們都是對食物有共同興趣和追求的人，因此我們有很多共同話題和素材。我們會一起分享食譜，討論食品的鑒別和制作技巧，相互鼓勵和幫助。這些朋友不僅幫助我提高了食品制作的水平，還讓我們成為了一個互幫互助的小團體。我們相互學習，相互進步，一起度過了很多愉快的時光。
最后，通過這次實訓，我也明白了健康飲食對我們的身體有多么重要。在實訓班里，我們學到了很多關于食物營養(yǎng)的知識和正確的飲食觀念。我們了解到，保持健康的身體需要均衡的營養(yǎng)和科學的飲食結構，不能只追求口味的美味。我們應該盡量選擇新鮮、健康的食材，合理搭配食物，以保持身體的健康和穩(wěn)定。通過這次實訓，我深刻地認識到了食物與健康的緊密關系，并下定決心要改善自己的飲食習慣，追求健康的生活方式。
總的來說，這次人類食品實訓報告讓我受益匪淺。我不僅學到了很多關于食品制作的技巧和知識，還深刻地體會到了食品安全的重要性。通過與志同道合的朋友結交，我也收獲了許多友誼和幫助。最重要的是，我明白了健康飲食對我們身體的重要性，并決心改變自己的飲食習慣。這次實訓不僅讓我提高了自己的技能和知識，更讓我認識到了食物的美味源于精心制作和安全的關懷。
食品實訓報告及篇二
根據(jù)*法治辦2號文件《**市“四五”、“十五”時期依法治市總結驗收方案》精神，我局于4月下旬對開展“四五”普法工作情況進行了認真的自查，現(xiàn)將自查情況報告如下：
一、加強領導，提高認識，統(tǒng)一思想。
第四個五年法制宣傳教育于正式啟動，按照我市“四五”普法規(guī)劃明確提出的“兩個轉變，兩個提高”及四項任務，我們深入開展法制宣傳教育，貫徹落實依法治國建設社會主義法治國家的基本方略，提高干部法律責任意識，提高干部依法決策、依法行政、依法管理的能力，為依法治國方略的實施奠定堅實的法律基礎。在思想上統(tǒng)一了認識，在管理上嚴格要求，統(tǒng)一規(guī)劃。從“四五”普法工作一開始，我局就成立了以局長為組長的“四五”普法領導小組，無論領導怎樣變換，其責任、目標、任務不變，并設立了普法辦公室，配備了專職普法輔導員，聘請了常年法律顧問,負責法制宣傳教育與法律事務的處理。市政府、市公安局也非常支持煙草市場的整頓與規(guī)范工作，市公安局經偵大隊派一個中隊進駐煙草局協(xié)助煙草市場的整頓、依法行政、文明執(zhí)法工作。從而建立健全了法制宣傳教育工作的.領導機構和辦事機構，確保了“四五”普法工作的順利進行。
二、認真制定規(guī)劃，確?！八奈濉逼辗ǜ麟A段目標任務的實施。
20，按照*文21號《市委宣傳部、市司法局關于在公民中開展法制宣傳教育的第四個五年規(guī)劃》文件精神，結合我局工作實際，我們制定了《**市煙草專賣局“四五”普法宣傳教育規(guī)劃》。從2001年到，整體工作分為三個階段，即：2001年宣傳發(fā)動階段、至實施階段、20考核驗收階段。開展的工作情況是：
1、宣傳發(fā)動階段。一是組織召開了干部職工動員大會，學習了市委批轉的《市委宣傳部、市司法局關于在公民中開展法制宣傳教育的第四個五年規(guī)劃》、市煙草局《“四五”普法宣傳教育規(guī)劃》，局長聶新同志作動員報告，使全體干部職工達到人人皆知、人人參與；二是購買普法教材《干部法律知識讀本》、《“四五”普法宣傳教育讀本》、《煙草專賣法規(guī)匯編》人手一冊。同時送法下鄉(xiāng)，使普法宣傳教育工作深入農村。共購普法教材300本，送到我局小康工作聯(lián)絡點****村農民手中；三是按照“四五”普法規(guī)劃要求，20我局共派6人參加了市法制辦舉辦的“四五”普法法制宣傳骨干培訓班，平均成績達95分以上，為我局法制宣傳教育提供了可靠的保障。
2、組織實施階段。按照年度宣傳教育計劃和實施方案，年至20三年內分別完成30%、50%、20%的學習任務，截止今年5月份，基本學完了《干部法律知識讀本》、《“四五”普法宣傳教育讀本》、《煙草專賣法規(guī)匯編》里的內容；二是抓好普法重點對象的宣傳教育。“四五”普法期間，煙草局普法的重點對象是三類人員：副科級以上領導干部、從事卷煙營銷、財務等方面工作的行政管理人員和專賣行政執(zhí)法人員。在實施階段的三年里，普法重點對象已分別參加市、局組織的各類法制培訓班，合格率達100%；三是堅持普法與執(zhí)法相結合，規(guī)范執(zhí)法行為。在熟練掌握法律法規(guī)的基礎上，把普法與執(zhí)法工作緊密地結合起來，提高煙草干部職工依法行政、文明執(zhí)法、誠信服務的水平，克服了以言代法、以情代法、以權壓法的現(xiàn)象，自覺做到秉公執(zhí)法，規(guī)范執(zhí)法行為，無違紀違法現(xiàn)象發(fā)生；四是堅持學用結合的原則。采用自學、授課、調研、討論、培訓等方式進行法制宣傳教育學習，在普法中重點抓好普法與提高干部隊伍法律水平，普法與促進煙草經濟工作，普法與黨建、精神文明建設相結合。同時，堅持每周六學習日制度，對基層單位的學習情況不定期開展檢查，鼓勵先進、鞭策后進，提高普法工作的效果和質量。
3、具體措施。一是成立了普法教育和綜合治理工作領導小組。一把手局長為組長，三個副職領導為副組長,各科室、單位負責人為成員的領導機構，加強了普法教育和綜合治理工作的領導；二是積極安排參加**、市里組織的科局級領導干部培訓班，領導干部帶頭學法用法，每年組織營銷、專賣執(zhí)法人員培訓班，開展法制講座與法律知識的宣傳教育，參訓率達100%。局中心理論學習小組法制教育學習全年不少于4次，達到所規(guī)定的學時；三是根據(jù)市普法辦統(tǒng)一安排和我局實際，對全局干部職工進行普法、廉政建設、安全、交通法規(guī)等考試，并將考試成績納入年度和整個普法考核；四是加大煙草專賣法的宣傳力度，擴大煙草專賣執(zhí)法的影響力。鑒于卷煙行業(yè)宏觀調控與市場需求之間矛盾的特殊性，卷煙市場“三煙”總是屢打不絕，阻礙了銷售環(huán)境的進一步良性發(fā)展，對此，我們加大了專賣法宣傳力度。在經常性開展宣傳教育的同時，我們重點是組織“3?15”、“12?4”法律宣傳活動，發(fā)放宣傳資料（“四五”期間我局共發(fā)放各種宣傳資料2萬余份），提供專賣法規(guī)及真假煙鑒別咨詢，認真做好取消“特零證”后的宣傳解釋工作，利用媒體宣傳銷毀假煙大行動。年我們還在電視臺舉辦了一次“煙草杯”法律法規(guī)知識競賽活動。五是建立健全普法和依法治理規(guī)章制度和工作責任制，實行目標管理，將依法行政、文明執(zhí)法、誠信服務工作納入本單位年度目標管理，做到與業(yè)務工作同部署、同檢查、同考核。
三、提高法律水平，堅持依法行政。
隨著市場經濟不斷向縱深發(fā)展行政執(zhí)法部門四五普法工作自我檢查報告來自范文搜-，僅供學習，請注明出處。
食品實訓報告及篇三
各位領導、各位代表，同志們：
在第一批先進性教育活動基本告一段落、全縣上下正深入貫徹落實縣委十一屆六次全委會精神之際，縣人大常委會組織人大代表對我局進行行政執(zhí)法評議，我們認為：這對推動我局深化和鞏固保持共產黨員先進性教育活動的成果，加強機關效能建設，轉變作風、轉變職能、優(yōu)化服務、加快發(fā)展有著非常積極的促進作用。同時，也充分體現(xiàn)了縣人大常委會對我們農業(yè)局的關心和厚愛，體現(xiàn)了對我縣“三農”工作的關注和支持。
縣委、縣人大作出對農業(yè)局行政執(zhí)法工作進行評議的決定后，我局高度重視，將評議活動作為推進我局行政執(zhí)法、農業(yè)產業(yè)化發(fā)展和自身建設的難得機遇，本著主動、認真、負責、虛心的態(tài)度，積極組織開展了行政執(zhí)法評議“迎評”活動。根據(jù)縣人大常委會《關于組織開展“兩項評議”工作的通知》要求，我局自7月初起，我們就著手進行了“迎評”的宣傳發(fā)動、方案制訂等組織準備工作。從7月中旬開始集中時間和精力，開展了執(zhí)法自查自糾活動。對以來農業(yè)局依法履行職責、強化行政管理、農業(yè)(農機、漁業(yè))執(zhí)法監(jiān)督、勤政廉政、加強法制建設和隊伍自身建設的情況進行了實事求是、全面細致地自我分析檢查和回顧總結，認真排查存在問題，并切實加以整改。在人民群眾的監(jiān)督和支持下，努力提高農業(yè)行政執(zhí)法水平，努力提高服務“三農”的能力?，F(xiàn)將農業(yè)局兩年多來的行政執(zhí)法工作情況作一匯報，請予以審議。
一.行政執(zhí)法評議活動基本情況。
縣農業(yè)局是縣政府主管全縣農業(yè)工作的.職能部門，主要承擔農業(yè)（漁業(yè)）法律、法規(guī)和規(guī)章明確由各級農業(yè)（漁業(yè)）行政主管部門行使的種子、蠶種、食用菌種、種畜禽、肥料、農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、初級農產品、農業(yè)轉基因生物產品、農業(yè)植物新品種保護、基本農田保護、農業(yè)機械、漁業(yè)資源保護等方面的執(zhí)法檢查、行政處罰工作。
縣農業(yè)局主要履行《種子法》、《動物防疫法》、《漁業(yè)法》、《農業(yè)技術推廣法》、《野生動物保護法》、《中華人民共和國道路交通安全法》等6部與農業(yè)（漁業(yè)）有關的法律、100余部行政法規(guī)及地方性法規(guī)等的貫徹實施和行政執(zhí)法工作。
今年7月以來，局黨委將評議工作作為當前的一項重要工作來抓，始終堅持正確的執(zhí)法評議指導思想，剖析過去、立足當前、著眼未來，嚴格按照縣委和縣人大常委會的評議工作步驟和要求，扎扎實實做好執(zhí)法評議的各項工作。制訂下發(fā)了淳農[]81號《關于組織開展“兩項評議”工作的實施意見》，明確了“迎評”工作的目的、要求和方法步驟。成立了由局主要領導任組長的“兩項評議”工作領導小組，并下設辦公室具體負責“迎評”工作的實施。7月11日，召開了由局中層副職以上干部參加的動員大會。要求農業(yè)局干部職工必須充分認識執(zhí)法評議的意義，端正態(tài)度、精心組織，主動扎實地做好“迎評”各項工作。在評議過程中，局黨委多次聽取和研究執(zhí)法評議工作動態(tài)情況，并針對存在的問題，采取一系列整改措施。局屬各科室站層層發(fā)動、全面動員，科室領導負責本單位的執(zhí)法評議工作。這次執(zhí)法評議工作，我們做到了教育動員從上到下不漏一人，執(zhí)法自查由點到面不留死角。為搞好農業(yè)(漁業(yè))行政執(zhí)法自查自糾，我們一是堅持以自我為主，立足本職、立足自身，突出重點執(zhí)法環(huán)節(jié)的對照檢查，對一年來的行政執(zhí)法和隊伍建設情況，全面進行了“回頭看”，特別是對行政執(zhí)法中存在的問題進行了認真梳理和分析。二是堅持開門納諫，查改結合。評議活動以來，我局采用了請進來、走出去的方法，通過召開人大代表座談會，上門聽取意見等方式虛心征求各方對我局行政執(zhí)法和隊伍建設的批評意見、建議，對代表和群眾提出的問題，堅持有錯即改，認真對待，努力解決。三是把這次執(zhí)法評議同貫徹落實縣委十一屆六次全委會精神、鞏固先進性教育成果建立長效機制相結合，結合農業(yè)科技入戶工作、“百名農技干部聯(lián)基地聯(lián)大戶送服務”等活動聽取人民群眾對農業(yè)(漁業(yè))行政執(zhí)法的意見。日前，農業(yè)局全體執(zhí)法人員的宣傳發(fā)動、思想教育基本到位，存在的問題及原因基本查找清楚，加強改進執(zhí)法和隊伍建設的思路、措施基本明確。
二.農業(yè)（漁業(yè)）行政執(zhí)法主要工作。
我局的行政執(zhí)法職能主要包括農業(yè)執(zhí)法、漁業(yè)執(zhí)法和農機監(jiān)理。兩年多來，我局在縣委、縣政府和上級農業(yè)(漁業(yè))行政部門的正確領導和縣人大、政協(xié)的監(jiān)督指導下，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、有關部門的協(xié)助配合下，在全縣人大代表和廣大人民群眾的大力支持下，按照國家農業(yè)(漁業(yè))法律、法規(guī)的要求，認真履行職能，依法行政，力求行政執(zhí)法主體合法、程序合法、內容合法，積極宣傳普及、嚴格貫徹執(zhí)行農業(yè)(漁業(yè))法律法規(guī)，妥善及時地處理違法違規(guī)案件，提高了依法護農(漁)、依法治農(漁)的意識和水平，為維護和促進全縣農業(yè)經濟持續(xù)、協(xié)調和健康發(fā)展發(fā)揮了應有的作用。此同時，我局狠抓執(zhí)法規(guī)范化建設，及時取消了釣魚證、植物檢疫登記證、農機維修網點等3個項目的核準許可和獸藥生產許可項目，取消了13項農機收費項目，另外又降低了2個收費項目。還完善落實了執(zhí)法責任制和錯案責任追究制，開展了最佳案例與最差案例評選活動，嚴格規(guī)范執(zhí)法行為，公正執(zhí)法、公平執(zhí)法、文明執(zhí)法，自覺接受社會監(jiān)督，努力提高執(zhí)法水平，幾年來未發(fā)生冤案、錯案。也得到了上級業(yè)務主管部門和社會各界的充分肯定。20被省海洋與漁業(yè)局評為“全省漁業(yè)執(zhí)法先進集體”，被杭縣農業(yè)局行政執(zhí)法評議自我檢查報告來自范文搜-，僅供學習，請注明出處。
食品實訓報告及篇四
二、加強監(jiān)督，完善決策機制?
三、積極實施各項法規(guī)制度，促進制度建設?
1、定期清理規(guī)范性文件?
2、建立行政執(zhí)法公示制度?
四、深化行政體制改革。
1、鞏固行政許可清理成果，認真清理行政事業(yè)性收費。
市統(tǒng)計局在行政許可項目得到批準后，以有利于統(tǒng)計工作為原則，不再增加審批環(huán)節(jié)，從而使統(tǒng)計登記證和統(tǒng)計上崗證工作效率得到了提高。
市統(tǒng)計局按照財政局、物價局有關收費文件要求，做好行政事業(yè)收費清理工作，在辦培訓班時以批準核定的收費標準來收費，沒有濫辦班、濫收費現(xiàn)象。對非稅收入加強了管理，其收費全部上繳市非稅收入管理局，并按市財政局規(guī)定使用。
2、健全機關信息公開制度，加快電子政務信息體系建設。
按照《統(tǒng)計法》第十四條規(guī)定，市統(tǒng)計局制定了統(tǒng)計信息共。
享制度，法規(guī)科實行了公開辦事制度，向社會公開辦案程序、辦案結果。綜合科對社會及各單位提供了統(tǒng)計信息和統(tǒng)計分析材料。并定期公布安慶市年度國民經濟統(tǒng)計公報和月度統(tǒng)計資料。
刊登。市統(tǒng)計局機關政務活動由于采用電子化方法，從而提高了辦事效率。
五、規(guī)范機關行政執(zhí)法行為?
1、繼續(xù)推行執(zhí)法責任制和執(zhí)法過錯追究制?
2005年市統(tǒng)計局依法行政工作和行政許可法貫徹落實情況自我檢查報告來自范文搜-，僅供學習，轉載請注明出處。
食品實訓報告及篇五
第一段：引言（200字）。
作為一名飲食愛好者，我參加了一次關于人類食品的實訓報告。在這次實訓中，我學到了很多關于食品制備、營養(yǎng)搭配和食品安全的知識。通過親自動手制作食品和參與小組討論，我深刻體會到了食品對人類身體和社會的重要意義。在實訓結束之后，我對人類食品有了更深入的理解，也明白了健康飲食對我們的生活至關重要。
第二段：食品制備技能的學習（250字）。
在實訓過程中，我們學習了食品制備的基本技能。我們親自動手制作了面包、蛋糕和餅干等各種食品。通過觀察老師的示范和嘗試自己操作，我逐漸掌握了食材的選擇和加工方法，探索出了一些獨特的制作技巧。這讓我對食品制備過程有了更深入的了解，也提高了我對食品口感和質量的要求。此外，我們還組隊進行了一次創(chuàng)新食品制備比賽，這鍛煉了我們的團隊合作能力和創(chuàng)新思維。
第三段：營養(yǎng)搭配的重要性（250字）。
實訓中，我們學習了人類食品的營養(yǎng)學知識。了解了不同食物中所含的各種營養(yǎng)成分，并學會了根據(jù)個人需要進行合理搭配。通過實際操作，我意識到食物的營養(yǎng)搭配對身體的影響是多么重要。我們的身體需要蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質等各種不同的營養(yǎng)物質來維持正常運轉和健康發(fā)展。只有合理搭配，才能獲得全面均衡的營養(yǎng)。這給我?guī)砹藛l(fā)，讓我更加注重飲食的多樣性和全面性。
第四段：食品安全的意識提高（250字）。
食品安全是人類食品的重要方面，也是社會的緊急問題。通過實訓，我深入了解了食品安全的重要性。我們學習了食物的保存和加工方法，了解了衛(wèi)生和環(huán)境對食品安全的影響。我也了解到了食品產業(yè)鏈中的各個環(huán)節(jié)，從農田、加工廠到餐桌，每一個環(huán)節(jié)都需要嚴格的控制和監(jiān)管。我認識到個人的食品安全意識和行為對整個社會的影響。作為一個消費者，我要時刻關注食品來源和質量，同時也要加強食品安全的宣傳和教育。
第五段：實踐與總結（250字）。
通過這次實訓，我不僅學到了食品制備和營養(yǎng)搭配的知識，還增強了團隊合作和創(chuàng)新思維能力。我也認識到了健康飲食對我們的生活至關重要，食品安全問題必須引起社會的高度重視。在以后的生活中，我將會更加注重食品的品質和安全，堅持合理營養(yǎng)搭配，做個有責任心的飲食愛好者。同時，我也要通過自己的努力和宣傳，讓更多人了解食品的重要性和食品安全的保障措施，為人類食品事業(yè)做出自己的貢獻。
總結：人類食品實訓報告讓我有機會親身體驗食品制備的過程，并深入了解了食品的營養(yǎng)搭配和安全問題。這次實訓不僅讓我學到了專業(yè)知識，也提高了我的動手能力和團隊合作能力。通過總結這次實訓的心得體會，我更加明確了食品在我們的生活中的重要性，并希望將所學知識應用到實際中，做個有責任心的飲食愛好者。
食品實訓報告及篇六
市監(jiān)察局：
按照全市關于開展行政效能監(jiān)察工作的要求，我們把開展行政效能監(jiān)察作為改善行政管理、推進機關建設、加強勤政廉政的重要措施，進行了認真的自檢自查，現(xiàn)將情況總結報告如下：
一、我局履行法定職責的情況：
xx市交通局是主管全市公路、水路交通工作的市政府工作部門。交通局機關行政編制17名，行使行政職能事業(yè)編制7名，工勤人員編制3名，總編制共27名。機關內設8個職能科室、一個直管局（市地方海事局）。主要職責包括：貫徹執(zhí)行國家有關交通工作的法律法規(guī)、方針、政策，結合全市國民經濟和社會發(fā)展的需要，研究制定全市公路、水路交通運輸行業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略和具體政策措施，按照省和市的統(tǒng)籌安排，制定并組織實施公路、水路交通運輸行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和計劃；負責全市交通基礎設施建設、市場管理、路政管理、公路養(yǎng)護和行政執(zhí)法；負責新、改建公路、橋梁、航道、港口（渡口）建設項目的管理和質量監(jiān)督；負責交通規(guī)費、通行費的征收、稽查、上繳和使用；負責和督查交通建設資金的管理、監(jiān)督和使用；負責全市交通運輸市場的培育，負責出入境運輸管理工作；負責汽車維修市場，汽車、船舶駕駛行業(yè)和公路、水運、搬運、裝卸業(yè)的市場管理；參與相關部門對重點物資運輸，搶險救災，戰(zhàn)備物資和緊急物資運輸?shù)恼{控；負責權限范圍內的水上交通安全監(jiān)督，船舶檢驗、通信導航及航道管理工作；負責全市港口（渡口）、水運的行業(yè)管理工作；指導全市交通運輸行業(yè)體制改革、結構調整、協(xié)調發(fā)展；制定交通運輸行業(yè)固定資產、科技、教育中長期計劃和年度計劃，經批準后組織實施；管理和指導交通行業(yè)精神文明建設，職工隊伍建設和交通安全工作；按規(guī)定管理局屬單位主要領導干部，抓好交通人才預測、交流，專業(yè)技術干部管理、培訓和智力引進工作。研究制定交通科技政策、技術標準、定額和規(guī)范；組織科技攻關，推廣、引進新技術、新工藝、新材料，負責歸口的交通工業(yè)產品認證和技術監(jiān)督；負責全市公路、水路交通行業(yè)的綜合統(tǒng)計，提供信息、情報和咨詢服務；會同有關部門培育和發(fā)展交通基礎設施建設市場，并對其進行資質認證、審批、申報等管理。
圍繞上述主要職責，市交通局領導班子注重加強交通系統(tǒng)黨的執(zhí)政能力建設，不斷提高依法行政水平，認真履行各項法定職責。帶領交通系統(tǒng)公務員、工程技術人員、企事業(yè)單位職工，堅持科學的發(fā)展觀，團結一致，拼搏爭先，促進全市交通事業(yè)協(xié)調發(fā)展。完成交通基礎設施建設投資36315.9萬元，路網質量不斷提高，全市公路通車總里程達9936公里。工程質量得到保證，全市公路建設工程質量合格率達到100%，公路養(yǎng)護得到切實加強，交通運輸不斷發(fā)展，04年全市完成客運量842萬人次，旅客周轉量8萬人公里，貨運量1161萬噸，貨物周轉量12541萬噸公里。交通行政執(zhí)法進一步規(guī)范，今年來繼續(xù)保持行政訴訟和行政復議案件為零。
二、我局遵守和執(zhí)行《云南省公務員八條禁令》的情況：
我局高度重視《八條禁令》的.貫徹執(zhí)行，把落實《八條禁令》視為交通黨政工作的重點之一，將之列入議事日程。決定將貫徹執(zhí)行《八條禁令》納入黨風廉政建設年度考核、交通工作目標考核、機關和事業(yè)單位工作人員年終考核。為了加強領導，將《八條禁令》的執(zhí)行落到實處，市交通局成立了由局領導和辦公室人員組成的紀律檢查組，定期或不定期對局機關工作人員和局屬事業(yè)單位執(zhí)行《八條禁令》的情況進行監(jiān)督檢查。規(guī)定單位主要領導是貫徹執(zhí)行《八條禁令》的第一責任人，形成了局長（書記）親自抓，分管領導具體抓，一級抓一級，層層抓落實的工作機制。為了加大警示力度，我局還制作了“保山市交通局政務公開欄”，將《八條禁令》列于上面，懸掛在局機關辦公樓的大廳，讓進入辦公樓的每一個工作人員抬頭便見到《八條禁令》，時刻敲響警鐘。為了避免貫徹執(zhí)行《八條禁令》出現(xiàn)“一陣風”、“走過場”，我局決定對局機關工作人員和二級事業(yè)單位執(zhí)行《八條禁令》的情況進行嚴格的監(jiān)督檢查。時間上實行定期、不定期的檢查，確保一個月檢查一次；方式上采用專項檢查、明查暗訪或納入其他檢查的形式；檢查內容包括：一是檢查工作紀律，有無遲到、早退、曠工，上班時間不務正業(yè)、外出辦私事的情況，以及掛牌上崗和按規(guī)定著裝的情況。二是檢查工作任務落實情況，對于局上下達的工作任務是否按時完成，是否存在有安排無落實，或拖著不辦、頂著不辦、辦而不實的情況。三是檢查廉潔自律情況，有無收受賄賂，插手物資采購和建設工程的招投標，公私不分，用公款參加高消費娛樂活動，利用工作之便吃、拿、卡、要等情況。市局明確規(guī)定，在檢查中發(fā)現(xiàn)有違《八條禁令》的，視其情節(jié)輕重，對當事人進行嚴肅處理；對于違反禁令而單位不及時處理或徇私包庇的，要追究相關領導的責任。自貫徹執(zhí)行《八條禁令》以來，局機關及下屬單位令行禁止，未發(fā)現(xiàn)違反禁令之事。
三、多方采取措施，解決人民群眾反映熱點問題的情況。
交通局行政效能監(jiān)察自我檢查報告來自范文搜-，僅供學習，轉載請注明出處。
食品實訓報告及篇七
今年2月，一份來自于美國消費研究中心在全國范圍內的食品標簽調研報告顯示：
—— 73%的消費者傾向購買純天然食品；
—— 70%以上的消費者會閱讀加工類食品包裝和標簽上的內容；
以上足以說明美國消費者對于食品標簽的重視。下文具體說明食品標簽的安全標準。
相信gras標準意味著食品成分是安全的
目前食品企業(yè)將新成分推入市場主要是通過gras系統(tǒng)，gras標準（美國fda評價食品添加劑的安全性指標）代表著一般意義上公認的食品安全。認為gras標準代表fda已經對食品成分進行評估并確認其安全的消費者占77%，認為fda會對新成分的安全性和使用進行追蹤調查的消費者占66%，但事實上這些評估和追蹤調查并不存在。在71%的消費者看來，gras意味著食品企業(yè)使用的成分是安全的，這一點毫無疑問。
usda有機認證是由美國農業(yè)部負責的全美最高級別的有機認證，從原材料到生產過程均嚴格把關，保證所認證的產品沒有任何危害人體的成分，100%有益。取得usda標志的前提是，該食品必須100%為有機成分。
當消費者知道美國農業(yè)部常常允許生產企業(yè)為肉類食品設定自己的標準時，他們中的絕大多數(shù)（占94%）提出，所有的食品企業(yè)都應該在肉類食品上遵循同樣的標準，并在標簽中體現(xiàn)，而不是自行設定相關標準。
很多消費者認為對標簽中標注“有機”字樣的魚類產品，聯(lián)邦標準應保證魚類為百分百有機飼養(yǎng)（占87%），不可使用抗生素類或其他類藥物（占82%），不能在飼料或魚產品中添加色素（占80%）。
七成消費者認為美國農業(yè)部不應該允許在有機食品生產中使用含非有機成分的材料，如果這些成分并不是十分必要。
絕大多數(shù)的消費者都希望肉、家禽、魚、農產品的標簽上體現(xiàn)產品的原產國（占87%）或原產州（占74%）信息。93%的消費者想在標簽中了解動物在哪里出生和長大，以及在哪里被宰殺。相當多的消費者（占33%）希望在食品上看到對此類內容的要求更加嚴格的標簽。如果某種動物在其他國家出生或長大，那消費者可能就會認為源自該動物的食物是該國產品。
在被問到除美國以外的其他國家是否有權對在美銷售食品的標簽信息提出異議時，消費者產生了分歧。幾乎一半（占45%）的消費者不同意最近國會做出的撤銷牛肉和豬肉食品標簽上必須標注動物的出生、成長和宰殺國的決議；四分之一的消費者對該決議表示贊同，29%對此不發(fā)表意見。
很多消費者稱，經常給健康的動物喂食抗生素或其他藥物可能是由于動物身處一種擁擠且衛(wèi)生堪憂的環(huán)境中。68%的消費者對此十分關注，且65%的消費者認為這樣的條件可能滋生出大量抗生素也束手無策的新細菌，認有機食品美國認證標志為這會導致環(huán)境污染的消費者占53%，認為這種做法是為促進動物生長的消費者占51%。
當消費者看到食品標簽中標有“不使用抗生素”類字眼時，他們中的一半會認為該動物沒有被喂食任何抗生素類藥物，而這也是事實；但四分之一看到類似標簽的消費者則會錯誤地認為該動物既沒有喂食過任何抗生素，也沒有喂食過其他藥物。
大多數(shù)（84%）消費者希望政府對肉類食品標簽出臺規(guī)定，如那些來自經常喂食抗生素的健康動物的肉產品標簽中應注明“曾使用抗生素”等字眼。絕大多數(shù)（88%） 消費者認為，源自飼養(yǎng)過程中使用過激素或萊克多巴胺的動物的肉食品，同樣應在標簽中予以標注。
還有87%的消費者稱，動物不應該被喂食激素、萊克多巴胺或其他促進動物生長的藥物。
84%的消費者稱轉基因食品應貼上相應的標簽（86%），或符合政府的安全標準才能在市場銷售（84%）。
要求政府強制在轉基因三文魚產品標簽中進行標注的消費者占93%，如果三文魚標簽不標注是否是轉基因食品，過半數(shù)的消費者（53%）表示可能不會購買。
對貼有“純吃草”標簽的肉類產品期望很高
對于貼有“ 純吃草” 標簽的肉類產品，69%的消費者認為這意味著動物主要是吃草長大，66%的消費者認為動物在其整個生命過程中只吃草，60%認為動物在牧草生長季以草為生，但其他時候則吃谷物，58%還認為這代表著動物不會被經常喂食抗生素和激素類的藥物。
六成消費者提出：如果動物的飲食不是百分百由草構成，那么企業(yè)應該對此做出聲明。
很多消費者表示無法理解“無硝酸鹽” 標簽，近三分之二的消費者認為“無硝酸鹽”意味著食品完全不含硝酸鹽，不管是人為添加的還是天然擁有的，但事實并非如此。
根據(jù)世界衛(wèi)生組織的結論，一些加工過的肉類會增加人類罹患癌癥的風險。但只有三分之二的消費者對此有所了解，另外三分之一的消費者并不知曉。
近八成消費者希望果糖標簽上能標注其來源。當被問到果糖的原材料時，選擇高果糖玉米糖漿的消費者占76%，選擇甘蔗或甜菜的占66%，選擇水果的占53%。
消費者對貼有“公平交易”標簽的食品看法不一。認為該類產品涉及到的農場工人能夠拿到一份可觀的工資收入的消費者占61%，認為農場工人擁有健康的工作環(huán)境的消費者也占有相同的比例，一般消費者認為這類食品是由小規(guī)模獨立農戶生產加工而成，43%的消費者認為此類食品不會使用有毒農藥。
食品實訓報告及篇八
目前在美國人均罐頭年消費量在90公斤左右，西歐約50公斤，日本為23公斤，而我國僅為1公斤，這說明我國罐頭市場尚未真正啟動。隨著人們生活節(jié)奏的加快，目前國內消費者對方便、美味、營養(yǎng)、安全、健康食品的需求量與日俱增，罐頭食品可以很好地滿足人們的這種消費需求，可見罐頭食品在我國有著非常大的市場發(fā)展空間。
食品的消費需求，競爭態(tài)勢和潛在的市場機會，我們于20xx年3月20日至23日對北京罐頭食品做了一次專項、深入的市場調研。根據(jù)市場調研部對調研問卷的專業(yè)設計和對被訪問消費者在性別、年齡等方面的科學配額，本次調研共訪問罐頭食品消費者和潛在消費者306人，其中女性占53.5%，男性占46.5%。
在精準企劃市場調研部的訪問員問及消費者，您認為最好的罐頭品牌是哪個時，該項調查結果也有點超出了我們調查前的預計。被調查的消費者一致認為罐頭市場現(xiàn)在還沒有最好的品牌，消費者普遍存在對罐頭產品的認知度不高的現(xiàn)狀。
在北京超市里銷售的各類罐頭品牌有數(shù)十個之多，不僅有古龍、梅林、甘竹、林家鋪子和真心等這些知名罐頭品牌，中小罐頭品牌更多。但不管是知名罐頭品牌還是中小罐頭企業(yè)在消費者心中都沒有形成最好罐頭品牌的形象。這對于罐頭食品企業(yè)來說既是機遇又是挑戰(zhàn)。所謂的機遇是罐頭市場并沒有像方便面和液態(tài)奶市場那樣形成壟斷競爭的局面。罐頭市場還處在完全競爭狀態(tài)，沒有領導品牌甚至沒有特別強勢的品牌，幾乎對于所有罐頭企業(yè)都有足夠的發(fā)展機會。所謂挑戰(zhàn)指的是消費者對罐頭產品的品牌忠誠度很低，罐頭企業(yè)要想成為市場的強勢品牌必然要面對更多的挑戰(zhàn)。
近幾年來罐頭食品被“不新鮮”、“不營養(yǎng)”、“含防腐劑”等種種誤解籠罩而越來越淡出了國內消費者的視線。特別是多數(shù)國內罐頭企業(yè)近年來一直熱衷于國際市場，在產品定位和銷售上重外輕內，國內罐頭市場出現(xiàn)了真空，乘虛而入的偽劣產品泛濫，罐頭身價有逐漸走低的跡象。
本次調查結果顯示，在過去六個月中只吃過1-2瓶罐頭的消費者比率最高，達到34.9%；在過去六個月中沒有吃過罐頭的消費者比率排在消費者選擇的第二位，比率也高達27.5%。在過去六個月中吃過3-4瓶罐頭的消費者占11.0%，吃過5-6瓶罐頭的占12.8%，吃過7-8瓶罐頭的比率占7.3%，吃過9-10瓶罐頭的消費者占2.8%，吃過10瓶以上罐頭的消費者只有3.7%。以上調研數(shù)據(jù)表明罐頭產品目前消費量很低。罐頭生產企業(yè)只有讓消費者知道罐頭食品是安全的、健康的、美味的和方便的才能促進消費者的購買，逐步做大罐頭產品的市場容量。
在所有罐頭產品品類中水果罐頭的市場需求最大，最喜歡吃水果罐頭的消費者比率高達70.9%，遠遠多于其它罐頭產品類別。最喜歡吃肉罐頭的消費者比率為14.5%，排在消費者喜歡吃的罐頭類別的第二位。水產罐頭和蔬菜罐頭分別占消費者選擇比率的5.5%。喜歡吃禽類罐頭的消費者僅有1.8%?？梢钥闯鲈诠揞^行業(yè)中水果罐頭的消費者喜好度最高，其次是肉罐頭。生產這兩類罐頭的食品企業(yè)市場需求量要遠大于其它罐頭類別。
調查結果表明，消費者最喜歡吃的水果罐頭是桃，占選擇比率的24.9%；其次是橘子罐頭占21.1%；排在第三位的是菠蘿占16.2%。往下依次是梨罐頭占11.9%，草莓罐頭占11.0%，荔枝罐頭占6.4%，桂圓罐頭占3.7%，其他水果罐頭類別合計只占消費者選擇比率的4.8%。可見桃、橘子和菠蘿是消費者更喜歡吃的三種水果罐頭。該項調研數(shù)據(jù)可以為水果罐頭食品企業(yè)特別是中小水果罐頭食品企業(yè)規(guī)劃產品線提供參考依據(jù)。
口味好是消費者喜歡吃水果罐頭的首要原因
消費者喜歡吃水果罐頭的首要原因是水果罐頭的口味好，占消費者選擇比率的77.5%；其它原因如有營養(yǎng)、甜品、愛吃水果、去火及其它原因合計占的比率也只有22.1%。吃過水果罐頭的多數(shù)人都會感覺到，吃水果罐頭往往比直接吃水果口味要好的多。比如糖水類水果罐頭的制作就是把經分級去皮（或核）、修整（切片或分瓣）、分選等處理好的水果原料裝罐，加入不同濃度的糖水而制成的罐頭產品。如糖水桔子、糖水菠蘿、糖水荔枝等罐頭。 口味好幾乎成為消費者喜歡吃水果罐頭的唯一原因。
消費者吃水果罐頭的首要顧慮是擔心產品是否新鮮，占消費者選擇比率的40.0%；擔心水果罐頭產品質量問題的占28.0%；擔心產品是否衛(wèi)生的消費者占16.0%；擔心水果罐頭里是否有防腐劑的比率為10.7%；有其它顧慮的消費者比率合計為5.3%。從該項調查結果可以看出消費者對水果罐頭整體質量的擔心，在很大程度上影響了消費者對水果罐頭產品的購買頻次。
其實罐頭食品的長期保存主要依賴于真空、密封和殺菌。食品裝入罐頭瓶中后，經過排氣，處于真空狀態(tài)，造成無氧環(huán)境，容器完全密封后，在高壓條件下充分殺菌。因此，罐頭食品絕對不需要添加任何防腐劑，就能達到長期保存的目的。
現(xiàn)在絕大多數(shù)罐頭生產企業(yè)普遍都使用低溫殺菌工藝。低溫殺菌工藝有助于提高水果罐頭的口感和品質，罐頭產品中并沒有含防腐劑。出現(xiàn)上述消費者誤解的主要原因還是罐頭生產企業(yè)品牌傳播工作做的不到位，引導消費需求方面做的遠遠不夠。在專業(yè)的消費者市場調研的基礎上，制定專業(yè)的品牌策略和市場策略是罐頭食品企業(yè)做強品牌和做大市場的前提條件和未來的市場機會。
通常大家認為罐頭產品主要的消費人群是兒童、婦女，特別是孕婦和產婦，再一個就是老年人。但精準企劃本次對罐頭產品消費者和潛在消費者的調查結果顯示，21-40歲是罐頭產品的主流消費群體。從以上調查圖表的數(shù)據(jù)中我們不難看出，雖然有34.9%的消費者認為罐頭產品適合所有年齡段的消費者食用。但除此之外認為罐頭產品更適合21-30歲消費者吃的比率最多，占選擇比率的23.6%，其次是31-40歲的選擇比率為16.0%，兩項合計達到39.6%。而認為罐頭產品更適合60歲以上老人吃的占9.4%，更適合41-50歲消費者吃的比率為7.5%，更適合11-20歲消費者吃的占3.8%，更適合51-60歲消費者吃的只有2.8%，更適合10歲以下兒童吃的選擇比率僅為1.9%。我們并不否認兒童、婦女，孕產婦和老年人是罐頭產品，特別是水果罐頭產品的重要消費人群，但以上調研數(shù)據(jù)表明21-40歲的消費者才是罐頭產品的主流消費群體，當然這其中也包括婦女和孕產婦。
通過對肉罐頭產品消費者的實地問卷調查我們發(fā)現(xiàn)，在不考慮罐頭產品重量的情況下消費者認為每瓶肉罐頭的零售價格在7.1-11.0元最合適。其中選擇7.1-9.0元的消費者比率最高，達到26.2%，緊接著是選擇9.1-11.0元的占25.2%。認為每瓶肉罐頭定價在5.1-7.0元的消費者占19.6%；往下分別是5元以下的為16.8%，11.1-13.0元的占8.4%，認為定價在13.0元以上的消費者比率最少僅有3.7%。由此我們可以看出，進入北京市場銷售的肉罐頭產品每瓶定價在7.1-11.0元的是最為合適的。
在本次市場調研中精準企劃也對每瓶水果罐頭的價格定位做了消費者測試。調查表明，消費者認為每瓶水果罐頭的定價在3.1-7.0元最適合，遠低于消費者對每瓶肉罐頭的7.1-11.0元的價格接受程度。消費者選擇3.1-5.0元的比率明顯高于其它價格區(qū)間，達到42.3%；認為每瓶水果罐頭價格在5.1-7.0元的消費者占所有被調查對象的25.0%；選擇3元以下的為16.3%；選擇7.1-9.0元的為10.6%；消費者選擇比率最少的是9.1-11.0元只有5.8%。該項調研結果為水果罐頭企業(yè)制定適合消費者需求的價格策略提供了必要的市場依據(jù)。
調查顯示消費者認為現(xiàn)有肉罐頭產品的不足主要包括三個方面：一是肉罐頭產品質量問題，二是認為產品不新鮮，三是肉罐頭開蓋難。如圖所示認為是產品質量問題的消費者最多占所有被調查對象比率的27.1%，其次是認為肉罐頭產品不新鮮的占23.7%，覺得肉罐頭產品開蓋難的消費者所占的比率為18.6%，以上三項比率合計達到69.4%。除上述三項不足外，消費者認為現(xiàn)有的肉罐頭產品的不足方面還有口味不太好占10.2%，價格高、擔心產品衛(wèi)生和其它不足分別為5.1%，認為肉罐頭品種太單一的消費者為3.4%，認為產品包裝不足的消費者僅有1.7%，這些方面的不足與消費者對肉罐頭產品的前三項不足相比選擇比率較低。
可見絕大多數(shù)肉罐頭生產企業(yè)還缺乏與消費者的有效溝通。其實肉罐頭有許多相對于新鮮肉制品的優(yōu)點，如口感好、營養(yǎng)、方便等；肉罐頭產品生產工藝成熟，質量是有保證的；而且肉罐頭的開啟其實也非常方便。這項調查結果也表明肉罐頭市場競爭壁壘小，存在巨大的品牌提升機會。誰能夠準確了解消費者對肉罐頭產品的消費心理、消費習慣、消費顧慮和潛在的消費需求，搶先競爭對手發(fā)力，進行精準的品牌傳播和有效的市場推廣，誰就有更多的機會成為肉罐頭市場的強勢品牌。
在我國罐頭市場，不管是水果罐頭還是肉罐頭都還沒有領導品牌，從某種程度上說在消費者心智資源中甚至還沒有強勢品牌。罐頭市場還處在完全競爭狀態(tài)，對于大的罐頭企業(yè)和中小罐頭企業(yè)機會基本均等，只要品牌策略和市場策略精準完全可以打破現(xiàn)有的品牌和市場格局，在較短時期內一躍成為罐頭市場的強勢品牌。在此精準企劃為有志成為中國罐頭市場強勢品牌的罐頭企業(yè)提出以下幾個方面的營銷建議：
1、在準確了解消費者對罐頭產品潛在需求的基礎上搶先發(fā)力，占據(jù)有利的市場位置。
2、通過品牌傳播逐步在消費者心中建立罐頭生產專家的品牌形象，形成品牌壁壘。
4、在水果罐頭或肉罐頭產品中分別研發(fā)出1-2款消費者認可的旗艦產品，支撐企業(yè)品牌的拔高和拉動其它產品的銷售。
5、產品的口味首先要做到自己喜歡吃，企業(yè)的員工喜歡吃，口味好才能形成重復購買。
6、北京市場銷售的罐頭品牌，每瓶水果罐頭定價在3.1-7元最適合；每瓶肉罐頭定價在7.1-11元最適合。
7、在品牌傳播和市場推廣中要向消費者介紹罐頭產品的生產工藝和流程，打消消費者吃罐頭產品的顧慮。
8、要成為罐頭市場的強勢品牌，企業(yè)最終需要同時生產水果罐頭和肉罐頭這兩類罐頭產品，成為這兩個重要罐頭品類市場的領先品牌。
食品實訓報告及篇九
隨著個人素質的提升，越來越多的事務都會使用到報告，報告具有語言陳述性的特點。你所見過的報告是什么樣的呢？以下是小編幫大家整理的食品調研報告，歡迎大家分享。
近年來，中國食品工業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，經濟效益穩(wěn)步提高。按照食品的原料和加工工藝不同，食品分為28大類525種。目前，全國共有食品生產加工企業(yè)44.8萬家，其中規(guī)模以上企業(yè)2.6萬家，產品市場占有率為72%，20xx年全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)總產值21586.95億元人民幣，占全國工業(yè)總產值的6.8%，產量分別達到：小麥粉5193萬噸、食用植物油1985.5萬噸、鮮冷藏凍肉1112.5萬噸、乳制品1459.6萬噸、啤酒3515.2萬千升、軟飲料4219.8萬噸，啤酒、食用油、飲料、味精等食品的總產量位居世界前列。10人以上企業(yè)6.9萬家，產品市場占有率為18.7%;10人以下小企業(yè)小作坊35.3萬家，產品市場占有率為9.3%。20xx年上半年，對食用油、油脂及制品，酒類，水產制品，糧食加工品，飲料，肉制品，乳制品，調味品，淀粉及淀粉制品，食糖10類中國消費量最大的食品組織國家監(jiān)督抽查，除水產制品抽樣合格率為85%外，其余9類食品專項抽查合格率均在90%以上，肉制品抽樣合格率達到97.6%。
食品工業(yè)的三大特點：一是肉制品、乳制品、飲料、啤酒等食品企業(yè)加工技術和裝備接近或達到國際領先水平，膜分離、物性修飾、無菌冷灌裝、濃縮、冷加工等加工關鍵技術接近國際先進水平;二是企業(yè)質量管理更加科學規(guī)范。共有10.7萬家食品生產企業(yè)獲得質量安全市場準入資格，2675家食品生產企業(yè)獲得了危害分析與關鍵控制點(hccp)認證;三是產品結構趨于優(yōu)化，精深加工食品的比重逐漸上升，軟飲料制造業(yè)形成了包裝飲用水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料等多元化發(fā)展的態(tài)勢。
影響食品安全的三大隱患：一是占食品企業(yè)總數(shù)70%強的10人以下的家庭小作坊，大多不具備生產合格食品的必備條件，產品質量很難得到保證;二是一些不法食品生產經營者偽造標識、濫用標識，欺騙和誤導消費者，特別惡劣的是將假冒偽劣食品銷往農村集貿市場和小賣店，農民購買食品時容易上當，蒙受損失;三是食品生產潛規(guī)則屢屢曝光：奶粉中含有xx氰胺、毒豆芽、毒火腿、毒酒、毒泡菜、毒黃花菜、蘇丹紅、雀巢奶粉碘超標、光明變質奶、紅心鴨蛋等層出不窮的食品安全事件，嚴重影響消費者對食品安全的信心和中國的對外形象。
(一)食品企業(yè)(包括小作坊)的基本情況
我市有食品取證企業(yè)1064家，簽約食品小作坊558家，無證無照或證照不全的食品加工坊約1827家，年銷售額在3億元以上的大型企業(yè)有6家，僅占企業(yè)總數(shù)的0.17%;年銷售額在3000萬元到3億元之間的中型企業(yè)有50家，也僅占企業(yè)總數(shù)的1.45%;而年銷售額在3000萬元以下的有3393家，其中不符合生產條件、存在嚴重質量安全隱患的小作坊有1800多家，占企業(yè)總數(shù)的53.0%，我市食品生產加工企業(yè)絕大部分規(guī)模偏小，且小作坊和私營食品企業(yè)占較大比重，它們在設備投入、人員使用、原材料采購等方面不能保證要求，甚至盲目降低原材料成本，導致產品質量極不穩(wěn)定。據(jù)20xx年統(tǒng)計結果：當年完成工業(yè)總產值125億元，實現(xiàn)銷售收入118.16億元，實現(xiàn)利稅7.3426億元，其中利潤3.35億元。
(二)產業(yè)特點、特色
1、區(qū)域特征明顯
我市食品行業(yè)區(qū)域分布較為明顯。各個地區(qū)由于文化、歷史、傳統(tǒng)、地理等因素的不同，在食品生產加工行業(yè)中，行業(yè)分布明顯、產品錯位發(fā)展，帶有鮮明的地方特征。海安形成了以大米、食用油和禽蛋制品為主的食品工業(yè)發(fā)展格局;xx的肉制品、黃酒、白酒產業(yè)得到快速發(fā)展;如東和啟東借助臨海之勢，形成了水產加工的產業(yè)鏈;xx大富豪啤酒、海門羊肉均做出特色。但是，數(shù)量上的優(yōu)勢未必就能轉化為質量上的強勢，海安的食用油企業(yè)數(shù)目多，卻缺少龍頭企業(yè);xx的白酒企業(yè)數(shù)多，卻缺少品牌企業(yè);啟東、如東海產品企業(yè)多，但與寧波、大連產業(yè)發(fā)展存在很大的差距。
2、產品種類齊全
我市食品企業(yè)數(shù)量多，門類廣，涉及食品種類近500種。
3、特色產品多
像xx的白蒲黃酒、xx茶干、xx潮糕，xx的新中腐乳、xx脆餅，市區(qū)的費家扒雞等具有濃郁地方風味和特色的產品有幾十種之多，這些產品隨著時間的推移愈發(fā)受到消費者的歡迎和喜愛。
(一)、監(jiān)管的措施、效果
1、嚴格食品質量安全市場準入工作。市場準入是國家針對食品最有效的措施之一，我局嚴格按照行政許可相關法律法規(guī)要求，嚴把現(xiàn)場核查關，凡是不符合審查通則和審查細則規(guī)定要求的，一律不予通過，真正做到[]寧缺毋濫;同時加強服務，動員幫助具備基本條件的小作坊取證。僅20xx年全市新增取證食品企業(yè)281家，換證企業(yè)104家。持續(xù)確保我市符合取證條件的生產加工企業(yè)100%取得生產許可證。
2、強化日常監(jiān)管工作，深入開展專項整治。
(1)、以巡查、回訪、年度報告審查、添加劑備案、監(jiān)督檢查、強制出廠檢驗和加嚴檢驗等手段，多管齊下，力求監(jiān)管工作富有實效。根據(jù)、b、c、d分類監(jiān)管原則，結合季節(jié)生產特點，有針對性地擬定巡查計劃，確保每周都有巡查小組在外突擊檢查，每月一小結，通報問題企業(yè)，確定回訪計劃，確保整改到位。今年累計巡查、回訪取證企業(yè)1598家(次)、小作坊778家(次)，發(fā)現(xiàn)問題553個，已整改到位539個。市區(qū)年度報告審查80家、添加劑備案累計77家、委托加工備案53家。
(2)、開展食品生產加工小作坊專項整治：全力推進食品小作坊產品目錄報批工作，目前當?shù)卣雅鷱偷谝慌试S存在的小作坊及產品目錄;同時督促小作坊改造生產條件，監(jiān)督小作坊履行各項質量安全承諾，通過重點幫扶、督促改造，全市有34家小作坊整改提高后獲得食品生產許可證。
(3)、對高風險食品重點監(jiān)管。一是確定“一地一品”，實施專項檢查。根據(jù)各地以往的監(jiān)管情況和當?shù)厥称樊a業(yè)特點，確定一個高風險的產品作為重點檢查的對象，通過企業(yè)自查，監(jiān)管部門巡查，上級部門抽查，形成食品監(jiān)管的高壓態(tài)勢;二是開展監(jiān)督抽查。根據(jù)省局的統(tǒng)一部署，先后對轄區(qū)內涉乳制品、水產品、年貨食品等開展監(jiān)督抽查。
(二)監(jiān)管存在的主要問題：
1、法規(guī)體系不夠完善，相關部門監(jiān)管界線不夠明確
一是《食品安全法》雖已頒布，其實施條例、省人大會關于食品小作坊監(jiān)管的法規(guī)尚未出臺，造成監(jiān)管部門的職責分工不明確，如街面、集貿市場內糕點房等前店后廠、現(xiàn)做現(xiàn)賣企業(yè)應該誰監(jiān)管;二是食品安全的標準制定跟不上，許多標準標齡過長，有的已經滯后，明顯不具備應有的科學性與先進性，在技術內容方面與wo協(xié)定存在較大差距。三是地方政府負總責、企業(yè)負主要責任沒有得到有效落實。
2、食品生產加工環(huán)節(jié)監(jiān)管經費沒有保障，食品生產加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力量明顯不足
大量的小作坊式企業(yè)分布于城鄉(xiāng)結合部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農村。目前在對食品生產加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管過程中，經費遠遠不能滿足食品安全監(jiān)管工作的需要，僅靠質量技術監(jiān)督部門的力量是遠遠不夠的，必須聘請食品協(xié)管員、信息員，這就需要工作經費。同時，許多基層質檢機構是自收自支事業(yè)單位，沒有專項財政經費，投入不足，相關檢測設施和技術人員匱乏，嚴重制約著食品質量安全的監(jiān)管。
根據(jù)國務院新的三定方案，今后將不再進行衛(wèi)生許可，兩證并一證，質檢部門職能增加了，責任加大了，但監(jiān)管隊伍沒有得到應有的擴充，監(jiān)管難以到位。食品監(jiān)管的機構僅設到縣(市)級，基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府部門無專職的監(jiān)管人員，不能形成基層的監(jiān)管網絡，無法因地制宜地開展必要的監(jiān)管工作，尤其是面對數(shù)量多、規(guī)模小、分布廣的食品小作坊、小企業(yè)，缺乏專職人員進行有效監(jiān)控，而這些區(qū)域往往又是食品質量安全事故的多發(fā)地帶。
3、食品小作坊監(jiān)管難度大
全市2385家食品小作坊，遍布各地。生產環(huán)境、生產設備、衛(wèi)生條件、從業(yè)人員素質、檢驗能力等均達不到應有要求，具體反映為質量意識淡薄，無標生產情況嚴重，產品質量不合格，濫用食品添加劑、違規(guī)使用非食品原料和工業(yè)用添加劑等現(xiàn)象時有發(fā)生。由于這些小作坊、小企業(yè)具有簡易性、季節(jié)性、流動性、隱蔽性等特點，給食品安全生產監(jiān)管工作帶來較大的難度，給食品安全造成較大的隱患。
(一)、探索食品企業(yè)電子動態(tài)監(jiān)管方式
20xx年以來，我局依托自主研發(fā)的食品動態(tài)監(jiān)管信息系統(tǒng)，建立了以實現(xiàn)全過程監(jiān)管為目標、以落實企業(yè)質量安全責任為核心、以符合質量安全標準為目的、以完善質量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)為措施、以強化過程監(jiān)控為主要內容、以建立長效監(jiān)管機制為抓手的完整的質量監(jiān)管鏈條。該系統(tǒng)使用“.n”語言，采用bs架構，監(jiān)管終端依托xx質監(jiān)電子政務工作平臺，企業(yè)終端由xx質監(jiān)局主頁電子監(jiān)管平臺接入。該系統(tǒng)能夠按照全過程監(jiān)管的目標要求，通過監(jiān)督企業(yè)實行企業(yè)全備案、產品全登記、檢測全報告、變更全告知，建立食品生產加工各個環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣的監(jiān)管體系，配合現(xiàn)場巡查、回訪、監(jiān)督檢查和專項整治等措施，以“動態(tài)監(jiān)管組合拳”，形成對食品企業(yè)365天天天監(jiān)管的態(tài)勢。食品動態(tài)監(jiān)管信息系統(tǒng)由企業(yè)概況(基本信息)、食品企業(yè)監(jiān)管(過程監(jiān)控)、外網數(shù)據(jù)管理(質監(jiān)政訊)三個部分組成，實現(xiàn)檔案、監(jiān)管、動態(tài)、溝通等四大功能。
1、系統(tǒng)組成
(1)企業(yè)概況(基本信息)部分。記載了企業(yè)相關證照的基本內容，以及人員結構、產值效益等。其中的質量技術監(jiān)督信息較為詳細地記錄了企業(yè)產品信息、質量控制、主要生產設備、行政許可、認證認可、綜合評定、監(jiān)督檢查、違法違規(guī)等不良行為記錄等基礎信息。為確保基本信息的真實性，系統(tǒng)禁止企業(yè)對自身的基本信息任意修改，如確需修改，系統(tǒng)會將修改的內容自動提交監(jiān)管部門審核，只有經監(jiān)管人員審核通過的信息才會保存。
(2)食品企業(yè)監(jiān)管(過程監(jiān)控)部分。這是實現(xiàn)對食品企業(yè)實時動態(tài)監(jiān)管的主要手段。這部分總共包含了十四個小模塊，分別為：產品信息、生產設備、檢測儀器、質管人員、原材料、包裝材料、添加劑、生產報表、日常巡查、監(jiān)督抽查、不合格品、委托檢測、行政處罰和生產許可。每個模塊都是由1到2張相對獨立的含有相關關鍵字段的動態(tài)數(shù)據(jù)信息表組成，記載了企業(yè)生產經營過程中的質量關鍵控制信息和其他重要信息。如：“日常巡查”模塊，就記載了由監(jiān)管部門根據(jù)《江蘇省食品及食品相關產品生產加工企業(yè)巡查回訪管理辦法(試行)》對轄區(qū)食品企業(yè)的分類分級，進行巡查回訪檢查的歷史記錄。“監(jiān)督抽查和委托檢測”模塊，記載了食品企業(yè)接受國家、省級和市級各項專項監(jiān)督檢查的情況和委托法定質檢機構進行檢驗的歷史記錄。“行政處罰”模塊記載了食品企業(yè)接受質監(jiān)部門行政處罰的歷史記錄。
在上述十四個模塊中，原材料、包裝材料、添加劑和生產報表這四張動態(tài)表是食品企業(yè)動態(tài)監(jiān)管的精髓所在。企業(yè)每次采購原輔材料、包裝材料和食品添加劑的情況都要求及時錄入，包括采購產品名稱、規(guī)格、批量、時間、索票驗證情況，添加劑名稱、用途、作用、使用范圍等;企業(yè)每批產品的生產情況和食品添加劑使用情況都要求及時錄入，包括生產時間、數(shù)量、出廠檢驗情況、基本銷售去向;添加劑名稱、用途、作用、使用范圍、最大允許使用比例、實際最大使用量、備案情況等，出廠檢驗通過電子版本直接上傳至系統(tǒng)。這些動態(tài)表的信息由企業(yè)落實專人負責錄入，不經監(jiān)管部門審核直接保存，由企業(yè)對數(shù)據(jù)的真實性、有效性負責。系統(tǒng)監(jiān)管端口能同步接收到企業(yè)報送的數(shù)據(jù)信息，監(jiān)管部門根據(jù)這些信息通過系統(tǒng)對企業(yè)發(fā)出相應的監(jiān)管指令。
(3)外網數(shù)據(jù)管理(質監(jiān)政訊)部分。這部分主要由通知公告、咨詢交流、監(jiān)督提示三個功能對話模塊和待審核企業(yè)數(shù)據(jù)、企業(yè)登錄日志、企業(yè)操作統(tǒng)計、企業(yè)密碼管理和在線企業(yè)信息等五個輔助功能模塊組成。監(jiān)管部門通過這些模塊進行數(shù)據(jù)審核、發(fā)布政策資訊、通知公告和監(jiān)督提示、接受企業(yè)咨詢，和食品企業(yè)實現(xiàn)動態(tài)實時交流，實時掌握食品企業(yè)在某一時間段內登錄使用情況。
2、系統(tǒng)的主要功能
1)分級管理、分類查詢，食品企業(yè)質量檔案做到全覆蓋。對全市食品生產加工企業(yè)實行全登記、全備案，全面掌握企業(yè)的基本情況。建立了質量管理、計量、標準化、特種設備、執(zhí)法查處等完整的質量信息檔案，實現(xiàn)了全方位、全覆蓋。市局和縣(市)局監(jiān)管人員可以按照權限、實現(xiàn)分級管理、分類登記、分類查詢、分類監(jiān)管。
2)嚴把兩頭，突出中心，食品質量監(jiān)管實行全過程。按照全過程監(jiān)管要求，從企業(yè)產品原輔材料進貨登記驗證臺帳、生產過程質量控制記錄、食品添加劑備案情況、食品添加劑使用記錄、生產過程質量控制和產品出廠檢驗記錄和產品流向記錄等全過程實施動態(tài)監(jiān)管，完善產品質量安全溯源體系，使任何質量安全問題都可追溯，確保監(jiān)管關口前移，嚴把源頭質量關。
3)實時申報，互聯(lián)互動，監(jiān)管信息更新實現(xiàn)全動態(tài)。定期提醒食品監(jiān)管人員，按照監(jiān)管等級定期巡查，遠程登陸查看動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)信息，并與實際生產經營狀況比對，變事后監(jiān)督為事先服務，督促和指導企業(yè)規(guī)范質量管理，不斷提高企業(yè)產品質量總體水平。記錄巡查內容，明確企業(yè)需要整改的項目和期限，做好巡查后處理工作，提高巡查的有效性。
4)及時發(fā)布，加強溝通，政策要求落實實現(xiàn)全方位。依托輔助監(jiān)管模塊，及時發(fā)布食品最新政策資訊，企業(yè)登陸系統(tǒng)可以隨時查詢，實時簽收會議通知，點對點進行政策咨詢，遠程進行釋疑解惑，實現(xiàn)監(jiān)管部門與企業(yè)“和諧監(jiān)管”的問題。實現(xiàn)信息的實時交換，突出監(jiān)管雙方資訊交流功能。同時，質監(jiān)部門也可以根據(jù)需要隨時向企業(yè)發(fā)出網絡監(jiān)管提示。
(二)加強食品安全突發(fā)事件和重大事故應急體系建設
一是完善食品安全應急反應機制。加強應急指揮決策體系、應急監(jiān)測、報告和預警體系、應急檢測技術支撐系統(tǒng)、應急隊伍和物資保障體系，以及培訓演練基地、現(xiàn)場處置能力建設，提升應急處置能力，加大督查督辦力度，建立回訪督查制度和責任追究制度;二是建立食品安全評估評價體系。研究食品可能發(fā)生的危害后果及其嚴重性，以及危害發(fā)生的概率，并據(jù)此劃分食品的風險等級，對高風險食品安全性和企業(yè)食品安全監(jiān)管制度建設及落實情況進行調查、評價，開展農獸藥殘留、有毒有害物質污染、食品添加劑、食品包裝材料、食品加工工藝和設備對食品安全危害程度的風險評估。
(一)明確分工，制定制度，健全網絡，落實責任
1、政府要切實加強對食品安全工作的領導。把食品安全工作納入大安全范疇，各級黨委政府每年要研究安排部署食品安全工作。各級政府要將食品安全工作納入年度考核，并將食品安全必須的工作經費納入各級財政預算。
2、要健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全機構。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道一級成立統(tǒng)一的食品安全領導機構，明確領導機構和具體人員的職責，強化地方政府的食品安全屬地管理責任。
3、政府要強化食品安全組織協(xié)調、綜合監(jiān)管牽頭部門的作用，使之真正成為政府食品安全的“抓手”。
4、要定期或不定期開展督查，確保各項措施落到實處。堅持地方政府負責、部門指導協(xié)調，加強督促檢查和指導，每年通過食品放心工程綜合評價工作的自查、抽查的形式，對食品安全監(jiān)管工作情況進行督促檢查，重點督促檢查履行監(jiān)管責任的情況，嚴格問責制。
(二)突出監(jiān)管重點
加大食品安全監(jiān)管力度，把城鄉(xiāng)結合部以及農村作為重點監(jiān)管地區(qū);把區(qū)域性、季節(jié)性高風險食品作為監(jiān)管品種;把無證生產加工食品窩點，亂用非食品添加劑的行為作為查處重點對象。
(三)食品加工作坊要扶強去小
“十一五”期間，小作坊監(jiān)管將堅持“既要管好、又要便民”原則，在摸清底數(shù)、落實質量安全承諾制、鼓勵小作坊聯(lián)營發(fā)展和嚴厲查處違法行為的基礎上，進一步加強宣傳引導，實行分類監(jiān)管，并探索建立小作坊質量安全控制體系。對食品小作坊、小企業(yè)的監(jiān)管措施，原則就是逐步提高其控制能力、降低風險、消除隱患、減少危害、確保安全。
具體做法是：對數(shù)量較多的同類小作坊，由政府協(xié)調，集中在一個區(qū)域統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一標準，便于監(jiān)管;二是把已達到條件的具有一定規(guī)模的加工點積極從政策和資金上給予扶持，使其取證;三是鼓勵走聯(lián)合生產加工的路子，把分散的、有限的生產加工資源整合起來，使之壯大，達到規(guī)范的標準。
(四)加大食品安全的宣傳、培訓、教育力度
以《食品安全法》頒布為契機，各級新聞媒體要對事關人民群眾身體健康和生命安全的食品安全及時報道宣傳，各執(zhí)法部門也要采取多形式的宣傳方式，教育部門要把食品安全引進課堂，強化學生食品安全意識。市、縣兩級政府要安排必要的經費用于食品安全的宣傳、教育和培訓工作。
加大對食品安全的教育培訓力度，相關職能部門要加強對食品安全監(jiān)管、執(zhí)法人員，特別是鄉(xiāng)(鎮(zhèn))食品安全管理人員的培訓，使其掌握食品安全常用的、基本的知識，便于開展日常管理工作。要加大對食品生產經營業(yè)主和從業(yè)人員的培訓，增強食品生產、經營企業(yè)的自律性和依法生產經營意識，強化他們的食品安全意識。
(五)建立食品安全長效機制
盡快建立和完善食品安全應急反應機制，提高整個質監(jiān)隊伍應對食品安全突發(fā)事件的能力和水平。一是完善突發(fā)食品安全事件應急反應預案。健全組織機構，明確快速反應程序，落實工作職責和責任，按照《食品安全突發(fā)事件應急處理工作手冊》，組織相關培訓和演練，加快建立實施食品安全快速反應聯(lián)動機制，使一線工作人員面對突發(fā)事件能夠做到掌握主動，反應迅速，處置果敢。二是建立突發(fā)事件緊急報告制度。對發(fā)生區(qū)域性的食品安全事件或者重大食品安全事故時，縣級質量技術監(jiān)督部門必須及時就有關情況向市局、地方政府匯報，做到第一時間層層匯報。三是實行定期食品安全專家咨詢制度和突發(fā)食品安全公共事件專家評估制度。通過評估了解潛在的食品安全隱患，準確掌握突發(fā)事件的危害程度和發(fā)生原因，提高突發(fā)事件應急處理的科學性、權威性和準確性。
食品實訓報告及篇十
近年來，國內相繼披露了“地溝油”、“毒膠囊”、螺旋藻重金屬超標、美白類化妝品汞超標、“速成雞”等事件，這些事件再次警示我們，當前的食品藥品安全形勢依然復雜嚴峻，在今后一個較長時期內，我國仍將處于食品藥品安全的風險高發(fā)期和矛盾凸顯期。黨的十八大報告在分析工作中存在的不足和前進道路上的困難、問題時專門指出——“食品藥品安全問題較多”， 并要求“對這些困難和問題，我們必須高度重視，進一步認真加以解決”。最近，國務院實施機構改革，組建了國家食品藥品監(jiān)督管理總局，對食品監(jiān)管職能進行了相應調整。這些都體現(xiàn)出黨和政府對食藥安全這一重大民生問題的高度重視，也對食藥監(jiān)管部門提出了更高的工作要求。做好食藥監(jiān)管工作，保障民生，護航發(fā)展，是我們義不容辭的責任和迫在眉睫的任務。
全市目前共有餐飲服務單位1457家，其中，大型以上餐飲企業(yè)41家，中型餐館247家，小型餐館432家，快餐店108家，小吃店397家，飲品店48家，機關、學校、企業(yè)食堂184家。
涉藥械單位共有1021家，其中藥品生產企業(yè)2家、醫(yī)療器械生產企業(yè)8家、藥包材生產企業(yè)5家、藥品批發(fā)企業(yè)2家、醫(yī)療器械批發(fā)企業(yè)8家、醫(yī)療器械零售專營企業(yè)12家、零售藥店217家、醫(yī)療機構（含社區(qū)衛(wèi)生服務中心）56家、社區(qū)衛(wèi)生服務站614家、持證個體診所97家。餐飲食品藥品監(jiān)管覆蓋全市35個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（包括開發(fā)區(qū)），614個行政村。
近年來，在興化市委、市政府和泰州市局的正確領導下，我局緊緊圍繞保障全市人民飲食用藥安全這條主線，堅持整體推進，突出重點，不斷提升工作效能，各項工作取得了新的成績，較好地完成了各項工作目標。
（一）以健全體系為核心，全面夯實監(jiān)管工作基礎
1.餐飲食品安全責任體系進一步完善。我局充分發(fā)揮餐飲服務放心工程創(chuàng)建辦的組織協(xié)調作用，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關部門及餐飲服務單位簽訂創(chuàng)建責任狀和食品安全承諾書，進一步完善了一級抓一級，政府、部門和企業(yè)三方負責的餐飲食品安全責任體系。明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)（社區(qū)）協(xié)管員54名、村級信息員614名，建立了餐飲食品安全監(jiān)管全覆蓋的網絡體系。出臺了《興化市鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲食品安全協(xié)管員考核獎勵辦法》，加大考核獎勵力度，充分調動了基層監(jiān)管力量的工作積極性。
2.藥品質量誠信體系進一步完善。一是進一步完善城區(qū)零售藥店誠信星級管理和農村零售藥店安全信用分級管理機制，提高運行質態(tài)。二是獎懲結合，狠抓藥師在崗管理。一方面，我們樹立先進典型，評選出19名“愛崗敬業(yè)好藥師”，予以公開表彰；另一方面，堅持實行藥師“黑名單”制度。20xx年因被列入“黑名單”而被拒絕聘用的藥師增加了6 名，對掛證經營的行為起到了很好的威懾作用。三是強化對醫(yī)療單位的信用等級評定工作。對轄區(qū)內一、二級醫(yī)療機構開展了藥品安全信用等級現(xiàn)場檢查評定，就檢查中發(fā)現(xiàn)的缺陷項目提出了明確的整改意見。20xx年共有53家醫(yī)療機構通過信用等級評定。
3.藥品遠程監(jiān)管體系進一步完善。對已安裝“藥管家”遠程監(jiān)管軟件的零售藥店，通過強化督查促進其規(guī)范使用和維護；對新開辦的零售藥店，以安裝“藥管家”軟件為硬性要求，同時加強業(yè)務培訓和現(xiàn)場指導，全面規(guī)范零售藥店的經營行為，實現(xiàn)了零售藥店藥品質量遠程監(jiān)管100%全覆蓋。
4.藥品不良反應監(jiān)測體系進一步完善。建立了覆蓋全市所有涉藥單位的藥品不良反應監(jiān)測網絡。以人員培訓為突破口，著力提高不良反應報告的質量和水平，20xx年共收集上報醫(yī)療器械不良反應41例、藥品不良反應830例，其中新的藥品不良反應 254 例，在線呈報單位98家。
（二）以專項整治為抓手，全力解決食藥安全難題
1.開展餐飲食品重點品種和重點行業(yè)專項整治。以食品添加劑、肉類、酒類、食用油等為重點品種，以學校食堂、小餐飲等為重點行業(yè)，共檢查餐飲單位20xx多戶次，發(fā)放承諾書、張貼公告和宣傳畫報共1000多份。先后聯(lián)合市教育局、建工局組織開展了兩次學校食堂大檢查和工地食堂集中檢查，其中對全市學校食堂的檢查率大于200%。
2.開展餐飲單位無證經營專項整治。20xx年共查處以無證經營為主的違法違規(guī)案件 50多起，累計罰沒金額達18萬元。督促辦理《餐飲服務許可證》334份，培訓從業(yè)人員4000多人次。通過整治，全市餐飲單位持證經營率由原來的47%提高到85%以上。
(三)以科學防控為關鍵，大力提高日常監(jiān)管水平
1.嚴格審核抓準入。加強對擬新辦藥店的準入管理，把好“兩關”。一是把好“資格關”。凡是新開辦企業(yè)的負責人以及質量負責人必須通過培訓考試，不及格者不得進入下一程序。二是把好“現(xiàn)場關”。嚴格按規(guī)定程序進行現(xiàn)場驗收，逐項檢查，確保把關嚴格，不留死角。全年依法辦理藥品各類許可73件、醫(yī)療器械許可9件、餐飲服務許可312件，發(fā)放餐飲從業(yè)人員培訓合格證4142份、小餐館小攤販備案證569份。所有許可事項無一起被提起復議、訴訟，群眾滿意度達100%。
2.量化分級抓基礎。在餐飲食品監(jiān)管方面，一是對城鄉(xiāng)1400多家餐飲單位實施了量化分級管理，占各類餐飲單位總數(shù)的98%以上，其中中型以上餐飲單位，企事業(yè)單位、機關及學校食堂量化分級管理率達100%。同時，督促各餐飲單位將量化等級結果及時公示上墻，引導公眾樹立尋找笑臉就餐的消費理念，強化社會監(jiān)督。二是著力抓好重大活動保障。先后對兩會、小高考、菜花旅游節(jié)等重大活動實施全程餐飲安全監(jiān)督保障，實現(xiàn)了零失誤、零事故和零投訴。三是加強對食品攤販餐飲服務備案管理和農家宴備案管理，分別實現(xiàn)了100%和98%的覆蓋率。
3.抽驗監(jiān)測抓案源。一是積極開展餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢。以涼菜、熟鹵菜、食用油等為重點品種，實施抽檢100多批次，全面完成了泰州市下達我市的抽檢任務。二是積極開展藥品和保健食品抽檢。完成基本藥物評價性抽驗120批次、藥品監(jiān)督性抽驗120批次，通過抽驗發(fā)現(xiàn)假劣藥品24批次。先后對大型超市、化妝品店、保健食品批發(fā)單位、藥店進行保健食品監(jiān)督抽樣，通過抽樣發(fā)現(xiàn)不合格保健食品8種次。三是加強違法違規(guī)藥械廣告監(jiān)測與移送。20xx年共錄制非法藥品廣告22個、非法醫(yī)療器械廣告6個、保健食品非法廣告5個、其他類4個，所有非法廣告均已依法移送工商部門。
4.典型示范抓提高。積極開展餐飲食品示范創(chuàng)建工作，創(chuàng)建成1家省級餐飲示范單位、3家泰州市級示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)和8家泰州市級示范單位，并建成14家達標鄉(xiāng)鎮(zhèn)和106家合格單位，順利完成了餐飲放心工程第一周期的創(chuàng)建任務，有力促進了我市餐飲食品行業(yè)安全水平的整體升格。
近年來，市政府和市食品藥品監(jiān)督管理局在餐飲食品藥品安全監(jiān)管方面做了大量工作，也取得了一定成效，尤其是藥品生產、流通各環(huán)節(jié)運行較為規(guī)范有序。總體看，藥品好于食品，大餐飲好于小吃店。但食品藥品安全特別是餐飲食品安全方面還存在一些不容忽視的問題和困難，亟待引起重視和解決。
（一）監(jiān)管工作面臨巨大挑戰(zhàn)
面對食品藥品監(jiān)管形勢和體制的新變化, 食藥監(jiān)部門監(jiān)管理念、監(jiān)管能力、監(jiān)管方式與監(jiān)管任務不相適應的矛盾顯得尤為突出。同時，監(jiān)管工作的系統(tǒng)性、整體性和協(xié)調性也有待進一步增強。
（二）監(jiān)管執(zhí)法隊伍勢單力薄
我局雖然整合成立了監(jiān)督稽查大隊，但餐飲監(jiān)督核定編制僅16人（目前僅8人到位，還有8人待招錄）?；鶎硬惋嬍称匪幤钒踩O(jiān)督體系尚未形成。（原衛(wèi)生系統(tǒng)在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有防保所，而食藥監(jiān)系統(tǒng)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)未設辦事機構）我局承擔著全市城鄉(xiāng)20xx多家餐飲服務單位，近千家涉藥單位和近千家保健品、化妝品生產經營單位的日常監(jiān)督、專項整治和每年一系列重大活動的餐飲監(jiān)督保障任務，監(jiān)管力量明顯不足，難以實現(xiàn)監(jiān)管的全覆蓋。
（三）餐飲安全經費嚴重不足
與過去我局承擔的食品安全綜合協(xié)調職能相比，餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管執(zhí)法半徑長，監(jiān)管工作面廣量大，執(zhí)法成本明顯提高，更需要財力、物力等多方面的支撐，因此，我局在監(jiān)管執(zhí)法車輛與經費上常常感到捉襟見肘，有心無力。
（四）監(jiān)管對象素質有待提高
一方面，監(jiān)管對象“企業(yè)是安全第一責任人”的意識缺失，法律意識和自律意識差，違法違規(guī)現(xiàn)象時有發(fā)生，餐飲食品藥品安全存在主觀方面的隱患。另一方面，食品藥品從業(yè)人員的業(yè)務素質也有待提高，餐飲食品藥品安全存在客觀能力方面的隱患。
（五）技術裝備支撐明顯不足
監(jiān)管部門缺乏必要的檢測設備和配套設施，檢測技術落后且資源分散，不能為食品藥品監(jiān)管提供必要的技術支撐。
（一）健全食品藥品監(jiān)管保障機制
一是加大財政投入。建議市政府能在將餐飲食品藥品監(jiān)管專項經費已納入財政預算經費基礎上保證逐年增加，以便今后的各項食品監(jiān)管工作舉措能夠在必要的經費保障下得以順利實施。二是盡快配齊配強餐飲食品藥品監(jiān)督執(zhí)法人員，同時要對現(xiàn)有的執(zhí)法人員加強培訓和進修，不斷提高執(zhí)法人員的業(yè)務素質和執(zhí)法水平。三是完善監(jiān)管網絡。加快食品藥品安全監(jiān)管體制改革步伐，建議在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備專職的食品藥品監(jiān)督協(xié)管員，通過有效整合現(xiàn)有監(jiān)管資源和監(jiān)管力量，把分散的監(jiān)管集中起來，把具體的監(jiān)管統(tǒng)一起來，切實使現(xiàn)有監(jiān)管資源得到充分利用和發(fā)揮，形成統(tǒng)一、權威、高效的監(jiān)管體系，真正實現(xiàn)食品藥品安全監(jiān)管全覆蓋。
（二）強化餐飲食品安全監(jiān)管責任
進一步加大對“餐飲服務食品安全放心工程”創(chuàng)建的支持力度，強化責任落實，確保創(chuàng)建成效。在新一輪的食品安全監(jiān)管職能調整到位之前，由市政府牽頭，定期召開食品安全監(jiān)督管理聯(lián)席會議，加強溝通，統(tǒng)籌協(xié)調，研究解決食品安全存在的相關問題。對照《食品安全法》的相關規(guī)定，進一步明確監(jiān)管部門之間的權限，對監(jiān)管職責進行明確的分工，各負其責，切實加強食品各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，避免出現(xiàn)監(jiān)管空白，維護好人民群眾身體健康和生命安全。
（三）大力扶持食品醫(yī)藥產業(yè)發(fā)展
加強農產品標準化建設，將食品安全的管理延伸到農戶。通過政策扶持、市場引導，發(fā)展一批技術先進、標準化程度高、輻射帶動能力強的食品龍頭企業(yè)，逐步提高名牌產品企業(yè)和質量認證企業(yè)的市場占有率，從源頭上更好地保障食品安全。要堅持規(guī)模發(fā)展、集約發(fā)展理念，積極為企業(yè)牽線搭橋，支持食品、醫(yī)藥企業(yè)兼并、聯(lián)合、重組，幫扶企業(yè)做大做強。同時充分利用泰州醫(yī)藥城的輻射效應，發(fā)揮我市醫(yī)療器械及藥包材生產的優(yōu)勢，以張郭鎮(zhèn)藥包材特色生產園區(qū)為依托，廣泛吸納社會資金投資辦廠，發(fā)揮園區(qū)的聚集效應，形成醫(yī)藥規(guī)模經濟。
（四）強化食品藥品安全宣傳教育
食品藥品監(jiān)管關系到廣大群眾的身體健康和生命安全，是一項長期而艱巨的工作，需要全社會的共同參與。為此，各級政府及監(jiān)管部門要繼續(xù)加大對《食品安全法》、《藥品管理法》等法律法規(guī)的宣傳力度，共同營造學法、守法、用法的社會氛圍。要加強對餐飲食品藥品從業(yè)人員的法律、業(yè)務培訓和社會公德教育，使之熟悉并掌握必要的餐飲食品藥品知識和技能，知曉本行業(yè)科學發(fā)展的動態(tài)和信息，加強自身規(guī)范化管理。要加大媒體對違法行為的曝光力度，促進依法、誠信經營。要采取多種形式，有針對性、分期分批對不同人群進行餐飲食品藥品安全健康教育，讓食品藥品安全知識進入千家萬戶，增強廣大消費者自我保護的能力，提高對假冒、偽劣食品藥品的鑒別能力，自覺抵制不安全食品藥品，積極舉報違法違規(guī)行為，形成全社會重視、關心、參與餐飲食品藥品安全工作的良好局面。
食品實訓報告及篇十一
今年，為有效開展深入學習科學實踐科學發(fā)展觀活動，根據(jù)食品藥品監(jiān)督管理局關于《開展深入學習實踐科學發(fā)展觀活動調研工作的通知》文件的要求，我縣食品安全委員會對全縣食品安全工作進行了為期10天的調查研究，現(xiàn)將調研結果報告如下：
一、我縣轄區(qū)內食品企業(yè)現(xiàn)狀
截止20xx年4月15日，我縣食品生產企業(yè)共有15家，食品小作坊64家，食品生產從業(yè)人員395人，餐飲企業(yè)638家，其中包括學校食堂128家。餐飲從業(yè)人員3510人。
二、食品安全監(jiān)管情況
(一)強化責任、落實措施。20xx年3月26日，我縣人民政府召開了全縣食品安全工作會議，貫徹落實了全州食品安全工作會議精神，安排部署20xx年工作任務，與全縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣直有關職能部門簽訂了《食品安全目標責任書》，分解量化了食品安全目標責任，并號召深入學習貫徹《食品安全法》。為營造良好的食品安全放心消費環(huán)境，提高公眾的食品安全意識和自我保護能力，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各職能部門結合本地、本部門實際，切實采取強有力的措施，制定了本年度宣傳培訓教育計劃，把宣傳教育工作作為食品安全監(jiān)管的一項基礎工作常抓不懈，按照《紅河州食品安全宣傳教育綱要》要求，充分利用廣播、電視、報刊等新聞媒體，開展3.15國際消費者權益日宣傳活動，提高了廣大人民群眾的食品安全意識。截止20xx年4月15日，我縣食品安全綜合整治共出動執(zhí)法人員1145人次，檢查食品生產經營單位1336家次，整治重點地區(qū)29個，整治重點單位64家，整治重點品種52個。
(二)加強執(zhí)法隊伍建設，強化從業(yè)人員培訓
按照分塊負責的原則，全縣各職能部門分別加大種植養(yǎng)殖、生產加工、流通、餐飲消費等環(huán)節(jié)食品安全從業(yè)人員的培訓力度，進一步增強了從業(yè)人員的法律意識，強化了食品生產經營企業(yè)食品安全第一責任人的意識。
(三)抓好典型示范，開展示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)的創(chuàng)建工作
我縣把開展食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作列入重要議事日程，按照“先試點、后推廣、再鞏固”的工作思路，制定了試點工作方案，考核辦法、驗收標準和評分細則，確定了中樞鎮(zhèn)為試點單位。該鎮(zhèn)自開展工作以來，鎮(zhèn)政府領導高度重視，把創(chuàng)建工作作為推進社會主義新農村建設的一項重要內容，以食品安全示范創(chuàng)建工作為載體，積極探索，勇于實踐，注重實效，工作做到了四到位：一是組織領導到位。成立了由主要領導任組長、分管領導領導任副組長的創(chuàng)建工作領導小組，為創(chuàng)建工作提供了強有力的組織保障。二是資金保障到位。加大資金投入力度，保證了食品安全基礎性工作的開展和創(chuàng)建的順利進行。三是工作責任到位。明確各村委會、社區(qū)主任、工商、衛(wèi)生等部門的職責，各部門各司其職、各負其責，積極配合示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作，形成了工作合力。四是綜合執(zhí)法到位。積極組織協(xié)調各部門，把創(chuàng)建文明城市、衛(wèi)生城市和食品安全示范鎮(zhèn)建設有機結合起來，開展區(qū)域內食品安全監(jiān)管工作，取得了良好的效果。
三、20xx年食品安全專項整治的目標及措施
(一)工作原則。堅持“政府領導，部門協(xié)調，各方聯(lián)動”的工作機制，加強協(xié)調配合，保證監(jiān)管到位;堅持集中整治與制度建設、嚴格執(zhí)法與科學管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強相結合，抓好專項整治，強化日常監(jiān)管。
(二)工作目標。針對食品“從農田到餐桌”各個環(huán)節(jié)存在的突出問題和人民群眾食品消費的特點，有針對性地開展食品安全專項整治，使制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為得到有效遏制，食品生產經營秩序得到明顯好轉，食品經濟健康發(fā)展，食品質量和食品安全保障水平有較大提高，群眾食品消費安全感明顯增強。
三、我縣食品安全專項整治目標及措施
(一)加強食品源頭污染整治。(二)加強食品生產加工業(yè)整治。(三)加強食品流通環(huán)節(jié)整治。(四)加強餐飲業(yè)整治。(五)開展肉產品市場大檢查。(六)加強對薄弱環(huán)節(jié)及重點品種整治。
四、食品安全“三網”建設穩(wěn)步推進
食品實訓報告及篇十二
20xx年12月27日——20xx年6月25日。
xxx。
咸陽匯源擔任備件保管員。
1.負責設備備品、備件的分類、整理，標識明確；
2.嚴格按領用規(guī)定予以辦理備品、備件的出庫手續(xù)；
3.按照入庫程序辦理相關備品、備件入庫手續(xù)，保證數(shù)量準確；
5.做好倉庫的安全與衛(wèi)生工作；
6.做好設備資料的整理、歸檔，確保資料的完整、齊全，按規(guī)定做資料的借閱工作；
7.做好每日的單據(jù)入賬工作，做到帳、物相符。
8.配合財務做好月度盤點工作:。
9.及時報送請購單，并對請購情況進行跟蹤，負責通用備件及勞保用品的領取與發(fā)放；
10.完成上級領導安排的各項臨時性工作。
北京匯源飲料食品集團有限公司于1992年成立，是主營果蔬飲料的大型現(xiàn)代化集團公司。公司成立以來，在全國各地創(chuàng)建了20多個分公司，鏈結了60多個優(yōu)質優(yōu)勢果蔬茶奶等原料基地，建立了基本遍布全國的營銷服務網絡，構建了一個龐大的農業(yè)產業(yè)化經營體系。
匯源集團引進了100多套世界先進的果蔬加工、飲料灌裝等設備，擁有pet、利樂、康美無菌冷灌裝生產線條世界最先進的pet無菌冷灌裝生產線。水果原漿加工的冷破碎、濃縮果汁加工的超微過濾、飲料生產的無菌冷灌裝等項技術，處于世界領先地位。健全和實施了iso9001、haccp體系，通過了兩個體系認證和安全飲品認證。匯源商標為中國馳名商標，匯源果汁為中國飲料市場產品質量用戶滿意第一品牌，匯源果汁飲料為中國名牌產品，匯源無菌冷灌裝飲料榮獲綠色產品獎，匯源果汁及果汁飲料、蔬菜汁及蔬菜汁飲料榮獲產品質量國家免檢資格。
北京匯源食品飲料集團共有31家生產工廠，而咸陽匯源就是主管西北五省的生產工廠，是北京匯源飲料食品集團有限公司的全資子公司，注冊資金8000萬元。引進了世界最先進的pet無菌冷灌裝生產線，主要灌裝橙、桃、蘋果、草莓、葡萄、菠蘿等果汁飲料。pet無菌冷灌裝生產線實行高溫瞬時滅菌和無菌環(huán)境灌裝，實施haccp管理控制體系，可最大限度地保留產品的營養(yǎng)成分和口味，可保證產品質量零缺陷。
匯源果汁集團靠貿易起家，其第一桶金來自濃縮蘋果汁。當時（1992年前后）一噸濃縮蘋果汁的出口價格為1800——20xx美圓，而成本只有200美圓，僅靠濃縮汁一項，匯源（確切說是朱新禮總裁）就完成了企業(yè)的原始資本積累。而后來由于跟進的企業(yè)過多，濃縮蘋果汁的大規(guī)模降價，很多企業(yè)都紛紛落馬，折戟沉沙。這時（1994年）匯源已經從原料加工過度到健康果汁的生產銷售。朱新禮總裁以良好的信譽保證和人格魅力得到世界知名企業(yè)的信任（包括德國康美公司、瑞典利樂公司），以貿易補償?shù)男问揭M國際高水平流水線，開始在北京及周邊地區(qū)銷售“匯源”品牌的果汁產品。直到96年主要采用經銷商和員工叫賣的粗放型經營模式，沒有專職的銷售部門。
匯源果汁的發(fā)展正趕上國家對民營企業(yè)的大力扶持階段，加上人們對物質生活的更高要求，職業(yè)人士白領的大量出現(xiàn)，健康飲料市場的迅速膨脹等原因，因此匯源果汁在幾乎沒有競爭對手的前提下走的艱辛而甜蜜。于是匯源集團1996年開始開始組建銷售公司，并且還是以貿易補償?shù)男问揭M世界上最好的流水線，擴大生產，在北京、河南、山東、山西、江西、四川等省市建立工廠，截止現(xiàn)在，已經擁有30家工廠，200多個銷售分支機構，累積銷售收入60多億元，是當之無愧的果汁王國。
就我而言，實習也算是我今后人生旅程的一部分，比如城鄉(xiāng)結合部一樣，一邊在農村的邊緣看見了城市的一點繁榮而在城市的邊緣又看見了農村些許破落般，都沒有深入的去研究明白，這就是找家單位實習，而后人生的經歷就是深入農村和城市，發(fā)現(xiàn)城鄉(xiāng)結合部給人的不過是一些表象，城市有城市的齷齪，農村卻也有農村的山清水秀。
食品實訓報告及篇十三
縣食品工業(yè)園供排水工程建設在縣委、縣政府的領導、縣級各部門的大力支持幫助下和全鄉(xiāng)干部群眾的共同努力下，基礎設施建設（供排水工程）進展順利并取得了階段性勝利?，F(xiàn)將鄉(xiāng)食品園供排水工程進展情況匯報如下：
1、鄉(xiāng)食品工業(yè)園供水工程建設的主要內容：
（1）蓄水工程（即攔河壩工程）一座；
（2）提水工程（即泵房建設、機電設備工程）；
（3）高位水池工程；
（4）上水管網及給水管網工程。
2、工程完成情況。
食品工業(yè)園供水工程于20xx年3月初動工建設，在施工單位及村社的共同努力下，于20xx年5月底已全面完成工程建設，現(xiàn)已正常投入使用。
食品工業(yè)園本期排水工程主要涉及排污管網建設，其中：a段工程430米、b段工程1997米?，F(xiàn)已完成工程設計、投資立項、財政評審、環(huán)境評價、招標代理機構確定等項工作。目前正進入招標階段，預計在9月底前開工建設。
工業(yè)園涉及工業(yè)企業(yè)較多，污水排放量大，必須進行凈化處理才能保證污水不影響下游群眾生產生活安全。為些，建議縣政府補助資金建設食品工業(yè)園污水處理廠，對工業(yè)園的污水進行凈化處理，從而保護生態(tài)環(huán)境，緩解群眾矛盾。
食品實訓報告及篇十四
根據(jù)省老科協(xié)關于開展對發(fā)展綠色農業(yè)進行調研的要求，牡丹江市老科協(xié)重點對發(fā)展綠色食物的情況進行了初步的調查研究，現(xiàn)將情況報告如下：
1999年以來，我市認真貫徹落實省委、省政府提出的打綠色牌，走特色路的發(fā)展戰(zhàn)略，把發(fā)展有機、綠色、無公害農產品(稱三品)作為調整農業(yè)經濟結構和增加農民收入的重要突破口，充分發(fā)揮政府和市場兩只手的作用，認真組織引導農民，專題推進，攻堅破難，使大家對發(fā)展三品的認識有較大提高，三品基地規(guī)模進一步擴大，三品生產的數(shù)量大幅增長，生產三品企業(yè)的實力明顯增強。我市綠色食物發(fā)展呈現(xiàn)良好的態(tài)勢。
我市生產綠色食物有長足發(fā)展，成績應加以肯定。但仍存在著一些問題和困難，制約和影響著綠色農業(yè)的發(fā)展。
國家和省對發(fā)展綠色農業(yè)擺在十分重視戰(zhàn)略地位。發(fā)展綠色農業(yè)不僅是實現(xiàn)農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，而且是提高農產品市場競爭能力的需要，更重要的是滿足人民日益增長的物質文化生活的需要。黑龍江省看，發(fā)展綠色農業(yè)自然環(huán)境和條件十分優(yōu)越，山清水秀，生態(tài)環(huán)境好，植被覆蓋率高，可以說得天獨厚。為此，必須加大工作力度，花氣力把這項工作抓好，抓出成效。
要從黑龍江省的自然地理環(huán)境出發(fā)，立足充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，高標準的謀劃綠色農業(yè)基地框架，龍頭企業(yè)框架和園區(qū)建設框架，使規(guī)劃有明確目標，實施措施，方法步驟，有序的推進。要聘請一些知名專家和農業(yè)高科技人員，瞄準世界有機綠色農業(yè)發(fā)展前沿，著眼全省生態(tài)資源優(yōu)勢，從基地、龍頭、品牌、園區(qū)等角度全方位對發(fā)展綠色農業(yè)進行深度規(guī)劃。要按照區(qū)域化、專業(yè)化的原則，推進優(yōu)勢產品向優(yōu)勢區(qū)域集中，大力發(fā)展一品村、專業(yè)村，使之做大做強。在規(guī)劃中要搞好產業(yè)銜接配套，注重生態(tài)系統(tǒng)內的物質循環(huán)利用，最大限度減少對環(huán)境的影響。
一個好的產品品牌就可以馳騁國內外市場，牽動整個經濟的發(fā)展，產生巨大的經濟效益。首先，應抓好已有的品牌產品的整合，對同一產品、有幾個品牌的要整頓、調整，進一步提高品牌的質量和檔次，同時注入科技因素，提高附加值;要合理利用資源，發(fā)揮資源優(yōu)勢，利用地域特色大力發(fā)展一品村、專業(yè)村;其次，應大力發(fā)展龍頭企業(yè)，發(fā)揮龍頭帶動作用，這也是把品牌做大做強的一個重要舉措。通過發(fā)展龍頭企業(yè)，發(fā)揮品牌效益，實現(xiàn)產、加、銷、種、養(yǎng)、加一條龍，發(fā)揮聚集力量。以資源優(yōu)勢為依托，加大招商引資力度，引進全國食物加工龍頭企業(yè)，借助他們的力量，把我們自己的品牌做大;再次，加大產品綠色農產品認證力度。圍繞農業(yè)種植業(yè)果業(yè)、蔬菜、奶畜、特色養(yǎng)殖、中藥材等優(yōu)勢特色產業(yè)，引導農業(yè)龍頭企業(yè)、農民合作社積極申報綠色、有機認證和農產品產地、產品認證，并利用電視、廣播、報刊、網站等多種形式，普及三品知識，營造良好的社會氛圍。
要打造出讓人民信得過的綠色農產品，必須加強檢測，嚴格監(jiān)管，要進一步建立和健全市、縣、鄉(xiāng)三級檢驗檢測體系，充實專業(yè)人員，強化檢測手段和設備，以適應工作的需要;要建立和健全綠色食物和農產品質量安全監(jiān)管工作體系。盡快制定出市場準入、安全追溯、信息發(fā)布、安全預警、公共安全文件處理的規(guī)定辦法，把這些機制建立起來，做到防患于未然。
當前限用農藥及包裝物的使用不規(guī)范，問題很多，不按標準使用，造成水、土、空氣的環(huán)境污染，直接危及綠色農業(yè)生產，已成為民眾之憂、民生之大患，對此要從源頭上管住。對濫用農藥做出懲治規(guī)定，實施問責;責任部門必須加大執(zhí)法力度，對非法生產、銷售的高毒農藥的責任人嚴厲懲治;技術監(jiān)督部門和農藥管理部門要重新修訂農藥的技術標準，操作規(guī)程和規(guī)定。同時要加大對農藥及包裝物回收力度，科學處理有毒包裝物，以凈化生態(tài)環(huán)境，從源頭上保障綠色農業(yè)生產。
發(fā)展綠色、有機食物產業(yè)需要多部門、多行業(yè)的通力協(xié)作，更需要各級政府的重視和支持，加大政策扶持力度。要從實際需要出發(fā)，制定本地綠色、有機食物產業(yè)發(fā)展的扶持政策，從稅收、信貸、財政、科技等方面，扶持農民和企業(yè)建立擴大綠色農業(yè)生產基地，要通過采取減稅、減費、補貼、財政轉移支付等綜合措施加大對綠色、有機食物產業(yè)開發(fā)的投入，推進企業(yè)、農民大力發(fā)展綠色、有機食物，促進綠色、有機農業(yè)的快速發(fā)展。要大力發(fā)展農業(yè)生產專業(yè)合作社，把分散的農戶組織起來，實現(xiàn)統(tǒng)一品種、統(tǒng)一耕作、統(tǒng)一技術，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一銷售的五統(tǒng)一的模式，擴大生產規(guī)模，實現(xiàn)專業(yè)化、規(guī)?；a，提高綠色產品的市場競爭能力。
要充分發(fā)揮報紙、電視、廣播等新聞媒體導向作用，大力宣傳、普及綠色、有機食物的基本概念和國內外的發(fā)展情況;同時要加大對產品標準、認證程序、國內取得認證的情況等相關知識的宣傳，提高廣大消費者對綠色、有機食物的認識。要發(fā)揮典型的示范作用，結合本地優(yōu)勢，突出地域特色，盡快培育好典型，建立綠色、有機食物生產示范基地，抓好綠色、有機食物的示范企業(yè)，促進農業(yè)產業(yè)結構的調整，依托綠色有機食物產業(yè)帶動區(qū)域經濟的發(fā)展。
食品實訓報告及篇十五
轉基因食品是指利用基因工程（轉基因）技術在物種基因組中嵌入了（非同種）外源基因的食品，包括轉基因植物食品、轉基因動物食品和轉基因微生物食品。轉基因作為一種新興的生物技術手段，它的不成熟和不確定性，必然使得轉基因食品的安全性成為人們關注的焦點。
利處一：對健康有保障。比如說，抗蟲的轉基因玉米不會被蟲咬，就會減少玉米身上的傷口，一些有害的微生物就不能去侵犯它，這就減少了微生物侵害的幾率，對我們的健康是一個保障。
利處二：擁有我們自身不能合成的營養(yǎng)素。和非轉基因相比，有一些轉基因食品，尤其是未來一些轉基因食品，增加了一些我們所需要的營養(yǎng)素。這些營養(yǎng)素很多是我們身體不能自身合成的，對我們大有好處。利處三：減少了農藥殘留。在抗蟲或者抗病的轉基因作物，栽培和種植的時候，可以少用農藥，甚至不用農藥，這在很大程度上減少了農藥殘留。
雖然轉基因食品研究歷史只有短短幾十年，但其提高產量、增強自身抗病抗蟲等優(yōu)點較為明顯，另一方面，其潛在的風險，如過敏性、毒性及對環(huán)境影響也令世人關注。
一些研究學者認為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。
對于一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產生過敏，比如：科學家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質也隨基因加了進去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類食品過敏。
科學家們認為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分?？茖W家把一個外來基因加入到植物或細菌中去，這個基因會與別的基因連接在一起。人們在服用了這種改良食物后，食物會在人體內將抗藥性基因傳給致病的細菌，使人體產生抗藥性。
我國政府為了鼓勵支持和發(fā)展高新技術產業(yè)，在《中華人民共和國國民經濟和社會發(fā)展九五計劃》和《2010年遠景規(guī)劃目標綱要》中明確規(guī)定了我國今后十年大力發(fā)展的六大高新技術領域，被認為是21世紀技術核心的“生命科學和生物技術”被列為其中之一，具體包括基因工程、轉基因動植物、藥物疫苗、生物芯片等。
科學界人士認為轉基因動植物技術及其產品是當今世界農業(yè)生物技術研究與產業(yè)化開發(fā)的重點和熱點。我國獨立研究的抗除草劑轉基因水稻被五百名兩院院士評為1997年中國十大科技成果之首。轉基因水稻不僅解決了雜交稻制種和生產過程中純度不高難題，而且對防治直播稻田草害、減輕農民勞動強度、推廣水稻輕型栽培技術具有重要意義。
復旦大學生命科學學院和上海農學院合作研究，把抗菌肽基因轉到了水稻細胞里，由此而培育出能抗水稻上常見的白葉枯病等危害的品種，并能穩(wěn)定地遺傳。中科院與北京某地合作建立了基因植物育種基地，采用高新技術，先后培育出轉基因抗病毒大東1號番茄、抗軟化番茄、轉基因耐儲蕃茄及太空大椒等新種系。在內蒙古，優(yōu)質高產抗病轉基因馬鈴薯的已經進入開發(fā)中試階段，這種轉基因產品產量高，薯塊大，薯形好，并且有抗病毒功能。
在北京蔬菜研究中心的專家運用遺傳工程技術成功了抗蕪菁花葉病毒的十字花科蔬菜，解決了北京地區(qū)因蕪菁花葉病毒感染大白菜，致使病害流行，影響產量，并且破壞了白菜品質的問題。
袁隆平研發(fā)的轉基因水稻在世界上也享有美譽！
我對轉基因食品技術的反對：越來越多的反對聲音告訴我們，轉基因食品存在著巨大爭議。隨著國際眾多科研機構對轉基因食品的調查，發(fā)現(xiàn)轉基因食品確實會帶來眾多對人體健康的不確定性。國內的許多學者也相繼表示：轉基因食品存在巨大爭議，轉基因不等于進步！其背后甚至隱藏著事關國家安全的陰謀。
當然，生物技術的進步與人們的生活息息相關，這里質疑轉基因食品并不是反對轉基因技術本身，我們反對的是對于轉基因技術的濫用。