通過(guò)寫心得體會(huì)，我們可以更好地反思自己的成長(zhǎng)和進(jìn)步。寫心得體會(huì)時(shí)，要盡量避免主觀臆斷和情緒化的描述，保持客觀公正。小編在整理這些心得體會(huì)范文時(shí)，特意選擇了一些內(nèi)容豐富、觀點(diǎn)獨(dú)到的文章。
校園食品安全心得體會(huì)篇一
20__年，__學(xué)校食品安全工作在__委、__政府的的領(lǐng)導(dǎo)下，在相關(guān)部門的指導(dǎo)和關(guān)心下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和食源性腸道傳染病的發(fā)生，保證了廣大師生的在校飲食安全和身體健康?，F(xiàn)將20__年上半年學(xué)校食品安全工作總結(jié)如下:。
州教育局始終堅(jiān)持“以人為本、安全第一，強(qiáng)化管理、預(yù)防為主”的方針，深入貫徹落實(shí)國(guó)家、省、州關(guān)于學(xué)校食品安全工作的各項(xiàng)法律法規(guī)和國(guó)家農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的要求，把保障學(xué)生食品安全當(dāng)作基礎(chǔ)性、先導(dǎo)性工作來(lái)抓緊抓實(shí)。一年來(lái)，全州大多數(shù)學(xué)校食品安全工作做到了：領(lǐng)導(dǎo)重視，全面落實(shí)“以人為本”的管理理念;管理工作扎實(shí)，尤其在制度化、規(guī)范化建設(shè)上有突破性進(jìn)展;硬件投入大，食堂建設(shè)優(yōu)于、先于、重于其它基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);食品成本核算規(guī)范，主、副食品種豐富，花樣多，價(jià)格較低;飲用水設(shè)施和條件不斷得到改善;食品從業(yè)人員精神面貌良好。全州教育系統(tǒng)從教育局到每個(gè)學(xué)校，從局長(zhǎng)到每個(gè)教職工都心系學(xué)生，以強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感，高度重視并切實(shí)做好了學(xué)校食品安全工作。
年初，根據(jù)全局的工作部署及時(shí)調(diào)整充實(shí)了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員，進(jìn)一步明確了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室人員和具體職責(zé)，層層簽訂了責(zé)任書(shū)，將學(xué)校食品安全工作的目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行了細(xì)化分解，形成“一把手”親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，各司其職，齊抓共管，相互配合的工作局面，學(xué)校也把職責(zé)和具體任務(wù)層層分解落實(shí)到了人頭上，形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，層層抓落實(shí)，齊抓共管的良好局面，切實(shí)做到了人員到位、責(zé)任到位、措施到位，全力做好了學(xué)校食品安全工作。
全州教育系統(tǒng)采取各種形式，充分利用各類宣傳媒體及學(xué)生會(huì)、少先隊(duì)等渠道，廣泛開(kāi)展食堂食品安全宣傳教育活動(dòng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、健康教育課、舉辦專題講座等形式開(kāi)展食品衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)方面的教育，督促學(xué)生吃飽正餐，積極引導(dǎo)學(xué)生遠(yuǎn)離街頭小攤食品，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，教育學(xué)生養(yǎng)成勤洗手、愛(ài)鍛煉等個(gè)人健康行為習(xí)慣。同時(shí)，要求__州中小學(xué)要嚴(yán)格按照國(guó)家的有關(guān)規(guī)定，將食品安全教育納入相關(guān)課程，落實(shí)健康教育的時(shí)間，積極開(kāi)展食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康教育，增強(qiáng)青少年學(xué)生科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和食品安全意識(shí)。通過(guò)開(kāi)展校園食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步提高了師生的食品安全意識(shí)和廣大師生員工的食品安全維權(quán)意識(shí)、識(shí)別假冒偽劣及有毒有害食品的能力。
上半年，全州各縣、校在開(kāi)學(xué)初、五一節(jié)前后聯(lián)合當(dāng)?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門開(kāi)展了校園食品安全專項(xiàng)整治，對(duì)食品衛(wèi)生管理差、存在食品安全隱患的學(xué)校進(jìn)行了通報(bào)，并提出了整改要求，責(zé)令學(xué)校及時(shí)進(jìn)行了整改。
校園食品安全心得體會(huì)篇二
近年來(lái)，校園食品安全問(wèn)題頻繁發(fā)生，引起了廣泛關(guān)注。為了保證學(xué)生的身體健康，學(xué)校加強(qiáng)了對(duì)食品的監(jiān)督管理，并進(jìn)行了相關(guān)的安全教育和培訓(xùn)。作為一名學(xué)生，我也參與了校園食品安全監(jiān)督的活動(dòng)，并有了一些心得體會(huì)。
首先，校園食品安全必須抓好源頭防控。許多食品安全問(wèn)題是由于食品加工過(guò)程中的不規(guī)范操作而引起的。因此，學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)食品供應(yīng)商的監(jiān)管，確保供應(yīng)商符合相關(guān)要求。同時(shí)，學(xué)生也應(yīng)該增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，選擇食品時(shí)要選擇有資質(zhì)的供應(yīng)商的產(chǎn)品，避免購(gòu)買低質(zhì)量的食品。
其次，校園食品安全監(jiān)督要加強(qiáng)學(xué)校與家長(zhǎng)的溝通合作。家庭是孩子們的第一監(jiān)督者，家長(zhǎng)應(yīng)該積極參與食品安全監(jiān)督的工作，和學(xué)校形成聯(lián)動(dòng)機(jī)制。學(xué)?？梢远ㄆ陂_(kāi)展家長(zhǎng)會(huì)，并邀請(qǐng)食品安全專家進(jìn)行講座，提高家長(zhǎng)對(duì)食品安全的重視程度。家長(zhǎng)也可以積極參與學(xué)校的食品安全監(jiān)督工作，提供意見(jiàn)和建議。
第三，學(xué)校食堂要加強(qiáng)食品安全檢測(cè)。食堂作為學(xué)生日常就餐的主要場(chǎng)所，必須要保證食品質(zhì)量的安全。學(xué)校應(yīng)該配備專業(yè)的食品安全檢測(cè)設(shè)備，并定期對(duì)食品進(jìn)行抽檢，確保食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。此外，學(xué)校還要加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的培訓(xùn)，提高他們的食品安全意識(shí)和操作技能。
第四，要加大對(duì)校園食品安全的宣傳和教育力度。學(xué)?？梢酝ㄟ^(guò)舉辦安全知識(shí)競(jìng)賽、開(kāi)展食品安全專題講座等途徑，普及食品安全知識(shí)和技能。此外，學(xué)校還可以借助新媒體平臺(tái)，如微信公眾號(hào)、短視頻等，擴(kuò)大宣傳的覆蓋面，讓更多的人了解食品安全的重要性。
最后，學(xué)生要增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，學(xué)會(huì)識(shí)別食品安全隱患。在食品選擇時(shí)，要注意查看食品包裝商標(biāo)、生產(chǎn)日期等信息，了解產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。同時(shí)，要避免購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的食品，及時(shí)上報(bào)食品安全問(wèn)題，為學(xué)校提供線索。
總之，校園食品安全監(jiān)督是一個(gè)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，需要學(xué)校、家長(zhǎng)和學(xué)生共同努力。只有通過(guò)不斷完善監(jiān)督機(jī)制、加強(qiáng)合作交流，才能從源頭上確保校園食品的安全，保障學(xué)生的身體健康。作為學(xué)生，我們更應(yīng)該增強(qiáng)自己的食品安全意識(shí)，從小事做起，從自己做起，共同營(yíng)造安全健康的校園環(huán)境。
校園食品安全心得體會(huì)篇三
隨著人們對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注日益增加，校園食品安全監(jiān)督也扮演著越來(lái)越重要的角色。作為一名大學(xué)生，我深刻認(rèn)識(shí)到維護(hù)校園食品安全的重要性，通過(guò)參與食品安全監(jiān)督工作，我積累了一些心得體會(huì)。本文將從加強(qiáng)食品安全意識(shí)、科學(xué)合理膳食、建立安全監(jiān)督機(jī)制、加強(qiáng)監(jiān)督力度以及樹(shù)立食品安全責(zé)任感等五個(gè)方面展開(kāi)，分享我在校園食品安全監(jiān)督中的體會(huì)和心得。
首先，加強(qiáng)食品安全意識(shí)是校園食品安全監(jiān)督的基礎(chǔ)。學(xué)校和學(xué)生應(yīng)始終把食品安全擺在重要的位置。學(xué)校要加強(qiáng)食品安全教育，提高學(xué)生的食品安全意識(shí)。學(xué)生也要自覺(jué)地養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和食品安全意識(shí)，不亂丟垃圾，堅(jiān)持飯前洗手等。在食品安全監(jiān)督中，我們要引導(dǎo)同學(xué)們學(xué)會(huì)辨別食品安全問(wèn)題，對(duì)質(zhì)量不合格的食品提起反映，及時(shí)向相關(guān)部門反映問(wèn)題，共同保障校園食品安全。
其次，科學(xué)合理膳食是保障校園食品安全的重要方面。合理的膳食結(jié)構(gòu)可以提高免疫力，減少食品安全隱患。我們要盡量選擇新鮮、有機(jī)的食材，控制油糖鹽的攝入量，合理搭配各種食物，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。在校園食品安全監(jiān)督工作中，我們要登記記錄每日食品監(jiān)督情況，及時(shí)排查潛在的食品安全問(wèn)題，并對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行抽檢，確保校園食品的安全性。
第三，建立安全監(jiān)督機(jī)制是保障校園食品安全的重要手段。學(xué)校要建立起健全的食品安全監(jiān)督機(jī)制，落實(shí)責(zé)任到位，明確相應(yīng)部門的職責(zé)和權(quán)限。同時(shí)，加強(qiáng)與食品安全監(jiān)督部門的溝通與合作，定期組織食品安全培訓(xùn)，提高教職工對(duì)食品安全的認(rèn)知。在食品安全監(jiān)督工作中，我們要及時(shí)排查潛在的食品安全隱患，制定完善的監(jiān)督計(jì)劃，并對(duì)違規(guī)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行嚴(yán)肅處理，樹(shù)立食品安全的底線意識(shí)。
第四，加強(qiáng)監(jiān)督力度是保障校園食品安全的重要手段。學(xué)校要加大對(duì)食品供應(yīng)商的監(jiān)督力度，提高對(duì)供應(yīng)商的準(zhǔn)入門檻，并且加強(qiáng)于供應(yīng)商的合作，在供應(yīng)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)都保障食品安全。在校園食品安全監(jiān)督工作中，我們要加大食品抽檢力度，確保食品合格率；加強(qiáng)食品安全的宣傳力度，提高學(xué)生對(duì)食品安全的認(rèn)知；并及時(shí)整改食品安全存在的問(wèn)題，確保校園食品的質(zhì)量和安全。
最后，樹(shù)立食品安全責(zé)任感是保障校園食品安全的關(guān)鍵。學(xué)校和學(xué)生要共同樹(shù)立起食品安全責(zé)任感，共同維護(hù)校園食品安全。學(xué)校要強(qiáng)化對(duì)食品供應(yīng)商的管理，消除不合格食品進(jìn)入校園的可能；學(xué)生要監(jiān)督食堂的食品質(zhì)量，合理提出意見(jiàn)和建議，使食品安全成為校園生活中的常態(tài)。食品安全監(jiān)督工作中，我們要牢記我們的職責(zé)，堅(jiān)定不移地推進(jìn)食品安全工作，為校園帶來(lái)安全、放心的飲食環(huán)境。
綜上所述，通過(guò)參與校園食品安全監(jiān)督工作，我深刻體會(huì)到加強(qiáng)食品安全意識(shí)、科學(xué)合理膳食、建立安全監(jiān)督機(jī)制、加強(qiáng)監(jiān)督力度以及樹(shù)立食品安全責(zé)任感的重要性。只有通過(guò)共同努力，才能確保校園食品的安全和質(zhì)量，為廣大師生提供放心、健康的飲食環(huán)境。
校園食品安全心得體會(huì)篇四
校園食品安全一直是廣大師生及家長(zhǎng)們關(guān)注的焦點(diǎn)。為了更好地了解校園食品安全現(xiàn)狀，并探討有關(guān)解決方案，我進(jìn)行了一段時(shí)間的研究。通過(guò)研究，我深刻認(rèn)識(shí)到校園食品安全對(duì)學(xué)生的健康成長(zhǎng)至關(guān)重要，并意識(shí)到在解決校園食品安全問(wèn)題上，有必要加強(qiáng)多方合作與共同努力。下面將從意識(shí)的覺(jué)醒、食品源頭管理、加強(qiáng)食品檢測(cè)、家長(zhǎng)參與、提升監(jiān)管水平等五個(gè)方面闡述我在校園食品安全研究中的心得體會(huì)。
在校園食品安全的研究過(guò)程中，我深感到人們對(duì)食品安全的關(guān)注度逐漸增加，對(duì)這一話題的重視程度不斷提高。這種意識(shí)覺(jué)醒是校園食品安全問(wèn)題得以解決的第一步。許多學(xué)校都開(kāi)展了各種形式的食品安全教育活動(dòng)，提高了學(xué)生和家長(zhǎng)的食品安全意識(shí)，使他們能夠正確識(shí)別食品安全風(fēng)險(xiǎn)并采取相應(yīng)的預(yù)防措施。同時(shí)，媒體也在加大對(duì)食品安全問(wèn)題的曝光力度，引導(dǎo)公眾關(guān)注食品安全問(wèn)題，推動(dòng)學(xué)校及相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管。
食品源頭管理是保證校園食品安全的重要環(huán)節(jié)。從種植食物的土壤，到畜禽養(yǎng)殖的場(chǎng)所和管理，再到食品加工廠的操作流程，每個(gè)環(huán)節(jié)都必須嚴(yán)格符合食品安全要求。相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的把關(guān)，提高企業(yè)生產(chǎn)食品的管理水平，確保食品安全。此外，學(xué)校食堂還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品供應(yīng)商的選擇和監(jiān)管，確保他們提供的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)加強(qiáng)食品源頭管理，才能從根本上保障校園食品的安全性。
加強(qiáng)食品檢測(cè)是校園食品安全的重要保障。在對(duì)校園食品的檢測(cè)中，不僅要注重對(duì)食品中的有害物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，還要關(guān)注食品的營(yíng)養(yǎng)成分是否符合標(biāo)準(zhǔn)。食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)要提高檢測(cè)的準(zhǔn)確性和權(quán)威性，加強(qiáng)和學(xué)校、家長(zhǎng)之間的合作，共同保障學(xué)生的健康。同時(shí)，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品檢測(cè)的監(jiān)督，確保檢測(cè)結(jié)果的可靠性。只有通過(guò)加強(qiáng)食品檢測(cè)，才能避免食品安全問(wèn)題對(duì)學(xué)生的危害。
家長(zhǎng)的參與是解決校園食品安全問(wèn)題的重要力量。家長(zhǎng)應(yīng)積極關(guān)注學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)管理情況，參與食品安全問(wèn)題的監(jiān)督和管理。在食品采購(gòu)環(huán)節(jié)，家長(zhǎng)可以提供意見(jiàn)和建議，選擇安全、健康的食品，并監(jiān)督學(xué)校食堂的采購(gòu)行為。此外，家長(zhǎng)還可以組織家庭討論，提高孩子的食品安全意識(shí)，教會(huì)他們正確識(shí)別食品安全風(fēng)險(xiǎn)。家長(zhǎng)的參與將有助于形成學(xué)校、家庭、社會(huì)多方合力解決校園食品安全問(wèn)題的局面。
最后，提升監(jiān)管水平是解決校園食品安全問(wèn)題的關(guān)鍵。學(xué)校、衛(wèi)生部門、食品監(jiān)管部門等相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)協(xié)作，形成合力。監(jiān)管部門要加大對(duì)校園食堂的監(jiān)督力度，加強(qiáng)食品安全巡查和抽檢工作，對(duì)違規(guī)的食品供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)厲處罰。同時(shí)，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品安全的內(nèi)部管理，建立食堂安全檔案，制定食品安全相關(guān)制度和管理辦法，并定期組織食品安全培訓(xùn)，提高相關(guān)人員的食品安全意識(shí)和操作水平。只有通過(guò)提升監(jiān)管水平，才能有效預(yù)防和控制校園食品安全問(wèn)題的發(fā)生。
綜上所述，校園食品安全是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要廣大師生、家長(zhǎng)、學(xué)校和社會(huì)各界的共同努力。通過(guò)加強(qiáng)食品源頭管理、提高食品檢測(cè)準(zhǔn)確性、家長(zhǎng)的積極參與和合作以及提升監(jiān)管水平，我們才能有效保障校園食品的安全，為學(xué)生提供一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。校園食品安全問(wèn)題不容忽視，希望更多人能夠加入到校園食品安全研究和改進(jìn)工作中來(lái)，為學(xué)生們的健康成長(zhǎng)貢獻(xiàn)力量。
校園食品安全心得體會(huì)篇五
二、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。
三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
四、就餐方面。
五、不足之處：
1、食堂的工人存在消極應(yīng)付的思想，工作不求做得好，只求做完了。
2、食堂里有個(gè)別工人鬧不團(tuán)結(jié)，影響工作。
針對(duì)這些存在的問(wèn)題，在下學(xué)期我們將采取必要措施，把食堂工作做得更好。
校園食品安全心得體會(huì)篇六
近年來(lái)，我國(guó)校園食品安全問(wèn)題愈發(fā)受到關(guān)注。學(xué)校是培養(yǎng)未來(lái)人才的搖籃，校園食品安全的重要性不言而喻。在校園生活中，我有幸親身體驗(yàn)到了校園食品安全的重要性，并且積累了一些有關(guān)校園食品安全的心得體會(huì)。
首先，校園食品安全是關(guān)乎我們身體健康的大事。食品安全事關(guān)每個(gè)人的生活質(zhì)量，直接決定我們的身體健康狀況。在校園生活中，我們要注重食材的選擇。我發(fā)現(xiàn)，選擇有機(jī)食品是一個(gè)明智的做法。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式中，化肥農(nóng)藥殘留的問(wèn)題日益突出。而有機(jī)食品采用天然無(wú)公害的生產(chǎn)方式，食材種植不使用化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥，對(duì)身體健康無(wú)害，味道也更加鮮美。此外，我們?cè)谑秤脮r(shí)要注意低鹽、低糖、低油脂的原則，這樣才能更好地保護(hù)我們的身體健康。
其次，加強(qiáng)食品安全教育是培養(yǎng)自我保護(hù)意識(shí)的重要環(huán)節(jié)。在校園中，豐富實(shí)施形式多樣的食品安全教育，不僅能夠培養(yǎng)同學(xué)們對(duì)于食品安全的正確認(rèn)識(shí)，而且還能夠掌握保護(hù)自己的有效方法。學(xué)?？梢越M織食品安全知識(shí)競(jìng)賽、展示活動(dòng)、校園講座等形式，讓同學(xué)們?cè)趨⑴c互動(dòng)中學(xué)到知識(shí)，培養(yǎng)對(duì)食品安全問(wèn)題的敏感性和防范意識(shí)。同時(shí)，學(xué)校要盡職盡責(zé)，加強(qiáng)對(duì)校園內(nèi)食堂、小賣部等食品攤點(diǎn)的監(jiān)管力度，確保學(xué)生的飲食安全。只有將食品安全教育的宣傳和監(jiān)管落到實(shí)處，才能根本消除校園食品安全隱患。
第三，優(yōu)質(zhì)食品供應(yīng)商是校園食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在選擇食品供應(yīng)商時(shí)，學(xué)校應(yīng)該要求供應(yīng)商具備一定的資質(zhì)和質(zhì)量保證。供應(yīng)商需要擁有合法的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，建立健全的食品追溯體系，確保食材的質(zhì)量安全。同時(shí)，供應(yīng)商還要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為學(xué)校提供優(yōu)質(zhì)的食品。我校就與多家供應(yīng)商建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，通過(guò)認(rèn)真挑選，確保了食品的安全可靠性。學(xué)校和供應(yīng)商的雙方要加強(qiáng)合作，共同致力于打造一個(gè)食品安全可靠的校園環(huán)境。
再次，加強(qiáng)學(xué)生自我監(jiān)督是保障校園食品安全的重要途徑。在學(xué)生中培養(yǎng)自我監(jiān)督的意識(shí)有利于形成防范食品安全問(wèn)題的良好格局。同學(xué)們?cè)谑秤眯@食品時(shí)，要自覺(jué)查看食品標(biāo)簽、保持飲食多樣化和適量化等習(xí)慣。同時(shí)，同學(xué)們也要學(xué)會(huì)利用舉報(bào)渠道，及時(shí)向?qū)W校反映食品安全問(wèn)題，共同保護(hù)校園食品安全。通過(guò)學(xué)生的自我監(jiān)督行為，可以形成校園食品安全的“人人有責(zé)、人人行動(dòng)”的良好局面。
最后，加強(qiáng)校園食品安全管理是校園食品安全健康的基礎(chǔ)。校園食品安全管理需要從源頭上嚴(yán)格把關(guān)，加強(qiáng)對(duì)食材銷售、加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。重要的是，建立健全監(jiān)督機(jī)制，增大監(jiān)督力度。學(xué)校要加強(qiáng)與相關(guān)部門的合作，形成監(jiān)督合力。同時(shí)，學(xué)校還要制定完善的食品安全管理制度，落實(shí)食品安全責(zé)任。只有這樣，才能從根本上保障校園食品安全，讓同學(xué)們能夠安心食用食品，健康快樂(lè)地度過(guò)校園時(shí)光。
通過(guò)對(duì)校園食品安全的思考和實(shí)踐，我深切感受到食品安全關(guān)乎每個(gè)人的生活健康，是我們必須高度重視的問(wèn)題。在校園生活中，每個(gè)人都應(yīng)該加強(qiáng)食品安全意識(shí)，改善飲食習(xí)慣，同時(shí)也要加強(qiáng)個(gè)人和學(xué)校的自我監(jiān)督和管理，以共同維護(hù)一個(gè)健康安全的校園環(huán)境。只有將校園食品安全問(wèn)題始終擺在重要位置，我們才能順利度過(guò)校園的每一天，追求更加美好的未來(lái)。
校園食品安全心得體會(huì)篇七
校園食品安全一直是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，而近年來(lái)食品安全問(wèn)題頻繁出現(xiàn)，引發(fā)了廣泛關(guān)注。為了增強(qiáng)對(duì)校園食品安全的認(rèn)識(shí)，我閱讀了一本名為《食品害人錄》的書(shū)籍。通過(guò)讀書(shū)，我深刻理解到校園食品安全對(duì)我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)有著極其重要的意義，下面我將從食品安全知識(shí)、責(zé)任意識(shí)、法律法規(guī)、監(jiān)督機(jī)制和個(gè)人行動(dòng)五個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)，以期能夠給大家?guī)?lái)一些啟示。
首先，我深刻認(rèn)識(shí)到了食品安全知識(shí)的重要性。盡管大家都知道食品安全對(duì)身體健康的影響極為重大，然而，真正了解食品安全的人卻寥寥無(wú)幾。通過(guò)閱讀《食品害人錄》，我了解到了各種食品安全問(wèn)題的根源和危害程度，以及如何避免和處理這些問(wèn)題。例如，在書(shū)中，我了解到了農(nóng)藥殘留、獸藥濫用、添加劑超標(biāo)等各種食品安全隱患。這些知識(shí)讓我認(rèn)識(shí)到，只有掌握了食品安全知識(shí)，我們才能更好地保護(hù)自己的身體健康，避免食品安全問(wèn)題對(duì)我們?cè)斐傻膫Α?BR> 其次，讀書(shū)也使我加強(qiáng)了對(duì)食品安全問(wèn)題的責(zé)任意識(shí)。校園食品安全問(wèn)題不僅僅是學(xué)校和食品生產(chǎn)商的責(zé)任，每個(gè)人都應(yīng)該對(duì)此負(fù)起一定的責(zé)任。通過(guò)《食品害人錄》這本書(shū)，我看到了許多食品安全問(wèn)題是因?yàn)槿狈ω?zé)任心和良好的操作流程而引發(fā)的。例如，餐飲服務(wù)人員在食品加工和儲(chǔ)存過(guò)程中的不良操作，以及學(xué)生在用餐環(huán)節(jié)對(duì)食品安全監(jiān)管的松懈，這些都是導(dǎo)致食品安全問(wèn)題的主要原因。因此，我們每個(gè)人都應(yīng)該增強(qiáng)對(duì)校園食品安全問(wèn)題的責(zé)任意識(shí)，積極參與食品安全監(jiān)督和管理，為我們的健康保駕護(hù)航。
第三，通過(guò)讀書(shū)，我了解到了我國(guó)關(guān)于校園食品安全的法律法規(guī)體系。我了解到，我國(guó)針對(duì)食品安全問(wèn)題制定了一系列的法律法規(guī)和政策，以規(guī)范食品生產(chǎn)和流通過(guò)程，保障公眾的食品安全。例如，食品安全法明確了食品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任和義務(wù)，食品安全監(jiān)督管理法規(guī)定了食品安全監(jiān)督的機(jī)構(gòu)和責(zé)任。這些法律法規(guī)的出臺(tái)和執(zhí)行，為保障校園食品安全提供了有力的法律支持。通過(guò)閱讀，我認(rèn)識(shí)到我們作為學(xué)生，不僅要了解這些法律法規(guī)，還應(yīng)積極參與其中，發(fā)揮自己的監(jiān)督作用，推動(dòng)食品安全事業(yè)的發(fā)展和完善。
同時(shí)，讀完這本書(shū)，我也對(duì)我國(guó)的食品安全監(jiān)督機(jī)制有了更加全面的了解。我們常常聽(tīng)到食品安全事故發(fā)生后，政府部門迅速介入調(diào)查處理的消息。通過(guò)閱讀這本書(shū)，我了解到我國(guó)食品安全監(jiān)督機(jī)制的建設(shè)是一個(gè)系統(tǒng)工程。政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)和食品生產(chǎn)企業(yè)等多個(gè)主體共同參與，形成協(xié)作共治的良好局面。此外，我也了解到監(jiān)督機(jī)制是有法律保障的，在追究責(zé)任和處理食品安全事故時(shí)有相應(yīng)的程序和措施。這讓我認(rèn)識(shí)到，只有有效的監(jiān)督機(jī)制，才能確保校園食品安全問(wèn)題得到及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決，給廣大師生提供一個(gè)安全的就餐環(huán)境。
最后，通過(guò)讀書(shū)，我深刻認(rèn)識(shí)到每個(gè)人的個(gè)人行動(dòng)對(duì)校園食品安全問(wèn)題的重要性。我們每個(gè)人都應(yīng)該明確自身的權(quán)益和義務(wù)，樹(shù)立正確的食品安全觀念，從自己做起，實(shí)行科學(xué)的飲食習(xí)慣，減少食品安全隱患的發(fā)生。例如，我們應(yīng)該選擇正規(guī)渠道購(gòu)買食品，查看食品標(biāo)簽，了解食品的生產(chǎn)和檢驗(yàn)情況。同時(shí)，我們還應(yīng)該增強(qiáng)自己的食品安全檢測(cè)能力，對(duì)可疑食品進(jìn)行甄別和報(bào)告，及時(shí)揭示問(wèn)題食品的真相。每個(gè)人的努力都將匯聚成一股力量，有效地減少校園食品安全問(wèn)題的發(fā)生。
總之，通過(guò)閱讀《食品害人錄》這本書(shū)，我深刻理解到校園食品安全問(wèn)題的重要性，以及每個(gè)人的責(zé)任和作用。同時(shí)，我也了解到了食品安全知識(shí)、法律法規(guī)、監(jiān)督機(jī)制和個(gè)人行動(dòng)等關(guān)鍵因素在保障校園食品安全中的作用。我希望我們每個(gè)人都能積極行動(dòng)起來(lái)，從自己做起，共同呵護(hù)校園食品安全，為我們的身體健康保駕護(hù)航。
校園食品安全心得體會(huì)篇八
第四，科學(xué)合理安排飲食，合理制定食譜。
第六、突出抓好安全工作。
三是基礎(chǔ)設(shè)施繼續(xù)完善。
1、餐廳需要增加制冷設(shè)施，解決用餐學(xué)生多，過(guò)于炎熱問(wèn)題。
2、學(xué)生餐桌架部分有裂痕，又不便于焊接，急需更換。
3、主食庫(kù)房潮濕、主食間潮濕、通風(fēng)效果不好。四是管理人員人手不足。
校園食品安全心得體會(huì)篇九
近年來(lái)，校園食品安全問(wèn)題引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注。為了增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí)，學(xué)校組織了一次讀書(shū)活動(dòng)。通過(guò)閱讀相關(guān)的書(shū)籍，我不僅對(duì)校園食品安全問(wèn)題有了更深入的了解，而且也提高了自己的防范意識(shí)。以下是我對(duì)這次讀書(shū)活動(dòng)的一些心得體會(huì)。
首先，我認(rèn)識(shí)到了校園食品安全問(wèn)題的嚴(yán)重性。在以往，我對(duì)食品安全問(wèn)題從未引起過(guò)足夠的重視。但是，通過(guò)讀書(shū)活動(dòng)，我了解到，校園食品安全問(wèn)題不僅僅是一些小事，而是一項(xiàng)關(guān)系到每一個(gè)學(xué)生生命安全的大事。書(shū)籍中描述的一些案例讓我驚心動(dòng)魄地意識(shí)到，不合格的食品會(huì)給人們的健康帶來(lái)極大的威脅。因此，我開(kāi)始意識(shí)到食品安全問(wèn)題需要我們每個(gè)人高度重視。
其次，這次讀書(shū)活動(dòng)使我了解到了校園食品安全問(wèn)題的原因。通過(guò)讀書(shū)，我發(fā)現(xiàn)許多食品安全問(wèn)題的根源來(lái)自于生產(chǎn)環(huán)節(jié)。一些不良商家為了追求利潤(rùn)最大化，常常使用不符合規(guī)范的原材料，添加有害物質(zhì)，而這些不合格的食品又往往進(jìn)入了我們的餐桌。同時(shí)，我還了解到食品加工過(guò)程中的不規(guī)范操作也是導(dǎo)致食品安全問(wèn)題的原因之一。這些原因讓我更加警覺(jué)，在購(gòu)買食品的時(shí)候要選擇有信譽(yù)的商家，并仔細(xì)查看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
再次，讀書(shū)活動(dòng)提高了我對(duì)于校園食品安全問(wèn)題的預(yù)防意識(shí)。通過(guò)書(shū)籍中的介紹，我了解到，要保證食品的安全，我們首先要提高個(gè)人的衛(wèi)生素養(yǎng)。在食用食品之前，要洗凈雙手，并使用熱水煮熟食品。在校園中購(gòu)買食品時(shí)，要選擇有安全證書(shū)的餐廳，不要買到校外攤販去過(guò)期的食品。此外，還要鼓勵(lì)學(xué)校加強(qiáng)食品安全教育，培養(yǎng)學(xué)生的食品安全意識(shí)和自我檢查能力。
最后，讀書(shū)活動(dòng)讓我明白了個(gè)人的力量是推動(dòng)校園食品安全的關(guān)鍵。書(shū)籍中介紹的一些食品安全舉報(bào)案例讓我深感，只有通過(guò)我們每一個(gè)人的努力，才能真正改善校園食品安全狀況。我們可以通過(guò)舉報(bào)不合格的食品，參與食品安全宣傳活動(dòng)，倡導(dǎo)健康飲食等方式來(lái)發(fā)揮個(gè)人的作用。只有人人都有食品安全意識(shí)，才能構(gòu)建一個(gè)安全、健康的校園環(huán)境。
總之，校園食品安全讀書(shū)活動(dòng)讓我深入了解了食品安全問(wèn)題的嚴(yán)重性，并提高了我的防范意識(shí)。通過(guò)閱讀，我了解到了校園食品安全問(wèn)題的原因、預(yù)防方法，并認(rèn)識(shí)到個(gè)人的力量對(duì)于推動(dòng)食品安全非常重要。我相信，在全社會(huì)共同努力的情況下，我們一定能夠取得校園食品安全問(wèn)題的持久解決，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。
校園食品安全心得體會(huì)篇十
校園食品安全是一項(xiàng)關(guān)系到每個(gè)學(xué)生健康的重要議題。在校期間，我們每天都要依賴學(xué)校提供的食品來(lái)維持身體的健康。然而，面對(duì)各種食品安全問(wèn)題，我們應(yīng)該如何保證在校園食堂吃到安全、健康的食物呢？通過(guò)在校園的生活中積累的心得和體會(huì)，我認(rèn)為有五個(gè)方面需要著重關(guān)注：食品源頭的選擇、食品加工處理的安全性、食品儲(chǔ)存環(huán)境的衛(wèi)生狀況、飲食習(xí)慣的調(diào)整以及主動(dòng)參與食品安全監(jiān)督。
首先，選擇食品的源頭是保證食品安全的第一步。我們應(yīng)該選擇有資質(zhì)、口碑良好的供應(yīng)商?？梢酝ㄟ^(guò)查看食品安全證書(shū)、資質(zhì)證明和相關(guān)政府部門的監(jiān)管數(shù)據(jù)來(lái)評(píng)估供應(yīng)商的可靠性。此外，也可以通過(guò)咨詢老師、同學(xué)或者在校園網(wǎng)上查看口碑評(píng)價(jià)來(lái)了解供應(yīng)商的信譽(yù)狀況。只有選擇可靠的食品源頭，才能確保所食用的食品的安全和健康。
其次，關(guān)注食品加工處理的安全性也是非常重要的。在食品加工環(huán)節(jié)中，我們需要確保食品的加工過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，避免食品受到污染。食堂工作人員應(yīng)該佩戴清潔衛(wèi)生的工作服和口罩，定期進(jìn)行培訓(xùn)，并保持操作臺(tái)、爐灶、油煙機(jī)等設(shè)備的清潔。此外，加工過(guò)程中使用的食材應(yīng)該經(jīng)過(guò)充分的洗凈和消毒處理，確保食品的衛(wèi)生安全。
第三，食品儲(chǔ)存環(huán)境的衛(wèi)生狀況也需要我們的關(guān)注。食品儲(chǔ)存環(huán)境干凈整潔，溫度和濕度要符合要求，且容易清潔和消毒。冷凍食品應(yīng)該儲(chǔ)存在冷藏設(shè)備中，要避免食品因溫度過(guò)高而腐敗導(dǎo)致食品中毒的風(fēng)險(xiǎn)。我們可以通過(guò)觀察食品儲(chǔ)存環(huán)境的衛(wèi)生狀況，了解食品是否符合安全標(biāo)準(zhǔn)。
此外，我們還需要調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，盡量選擇健康的食品。在校園飲食中，我們應(yīng)該盡量減少高糖、高鹽、高油、高油炸食品的攝入，多食用新鮮水果、蔬菜和蛋白質(zhì)豐富的食品。同時(shí)，我們也要盡量避免選擇含有防腐劑、人工添加劑較多的食品，以免對(duì)健康造成損害。通過(guò)均衡飲食和健康的飲食習(xí)慣，我們可以更好地保護(hù)自己的健康。
最后，作為學(xué)生，我們也應(yīng)該積極參與食品安全監(jiān)督工作。可以通過(guò)建立食品安全微信群、參與食品安全宣傳活動(dòng)以及向?qū)W校相關(guān)部門反映食品安全問(wèn)題等方式，提高自己的食品安全意識(shí)和監(jiān)督能力。我們還可以參與學(xué)校食品安全委員會(huì)、學(xué)生會(huì)等組織，提出意見(jiàn)和建議，推動(dòng)學(xué)校加強(qiáng)食品安全管理。通過(guò)自主參與食品安全監(jiān)督，我們不僅保護(hù)自己，也為全校師生的健康出謀劃策。
在校園食品安全問(wèn)題上，我們每個(gè)人都有著不可忽視的責(zé)任和義務(wù)。通過(guò)選擇食品源頭、關(guān)注食品加工處理的安全性、維護(hù)食品儲(chǔ)存環(huán)境的衛(wèi)生狀況、調(diào)整自己的飲食習(xí)慣以及參與食品安全監(jiān)督，我們可以為自己和他人的健康保駕護(hù)航。讓我們共同努力，創(chuàng)造一個(gè)安全、健康的校園食品環(huán)境。
校園食品安全心得體會(huì)篇十一
近年來(lái)，校園食品安全問(wèn)題頻頻引起社會(huì)關(guān)注。為了確保學(xué)生的身體健康，校園食品安全監(jiān)督顯得尤為重要。本人在參與學(xué)校食品安全監(jiān)督工作中，頗有心得體會(huì)，深感校園食品安全是一項(xiàng)綜合性的工作，需要各方全面合作，不斷加強(qiáng)控制和監(jiān)督。以下是本人在校園食品安全監(jiān)督中的五個(gè)體會(huì)。
首先，建立完善的監(jiān)督機(jī)制是保障校園食品安全的基礎(chǔ)。在食堂運(yùn)營(yíng)管理中，每周都要進(jìn)行定期的環(huán)境檢查、食品擺放審查以及定期進(jìn)行食品留樣檢測(cè)。此外，加強(qiáng)對(duì)食堂員工的培訓(xùn)也非常重要，確保他們了解安全操作規(guī)范并能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作。這樣一套完善的監(jiān)督機(jī)制能夠做到對(duì)食堂的全面監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并進(jìn)行處理，有效減少食品安全事件的發(fā)生。
其次，加強(qiáng)食品供應(yīng)鏈的監(jiān)控是確保校園食品安全的關(guān)鍵。食品供應(yīng)鏈中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格控制，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該合規(guī)操作，確保原材料的安全性和質(zhì)量，以及加工過(guò)程中的衛(wèi)生條件。學(xué)校應(yīng)當(dāng)選擇合格的供應(yīng)商，保證所供應(yīng)的食材源于正規(guī)渠道，且經(jīng)過(guò)質(zhì)量、檢驗(yàn)和安全環(huán)境驗(yàn)證。只有這樣，食品供應(yīng)鏈中的每個(gè)環(huán)節(jié)都得到管控，學(xué)校食堂的食品安全才能得到真正的保障。
第三，注重食品安全知識(shí)的宣傳與教育對(duì)于校園食品安全至關(guān)重要。學(xué)生作為食堂的主要消費(fèi)者，也是食品安全監(jiān)督的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。學(xué)校必須加強(qiáng)食品安全知識(shí)的宣傳教育，提高學(xué)生的食品安全意識(shí)。定期開(kāi)展食品安全知識(shí)講座、校園食品安全主題活動(dòng)，組織學(xué)生參與食品安全的監(jiān)督工作，培養(yǎng)他們的食品安全責(zé)任感。同時(shí)，學(xué)校應(yīng)該設(shè)立投訴與反饋渠道，讓學(xué)生及時(shí)反映食堂食品的質(zhì)量和安全問(wèn)題。只有讓學(xué)生了解食品安全知識(shí)，增加食品安全意識(shí)，才能夠更好地保護(hù)自己的權(quán)益。
第四，食堂食品安全與校園文化建設(shè)相互促進(jìn)。校園食品安全監(jiān)督既是食堂工作的重中之重，也應(yīng)是學(xué)校整體文化建設(shè)的重要組成部分。通過(guò)規(guī)范食堂運(yùn)營(yíng)和食品加工，構(gòu)建健康的飲食觀念和文化氛圍。學(xué)校應(yīng)鼓勵(lì)食堂推出營(yíng)養(yǎng)健康的菜品，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康飲食的習(xí)慣。同時(shí)，食堂也可以舉辦一些有關(guān)健康飲食或食品安全的活動(dòng)，增加學(xué)生對(duì)食品安全的認(rèn)知。這樣，食堂食品安全工作與校園文化建設(shè)相得益彰，形成一個(gè)良性的循環(huán)。
最后，在校園食品安全監(jiān)督中，社會(huì)監(jiān)督起著重要作用。學(xué)校應(yīng)與學(xué)生家長(zhǎng)、社會(huì)媒體等建立溝通渠道，接受廣泛的社會(huì)監(jiān)督。社會(huì)監(jiān)督是一種外部監(jiān)督力量，能夠使食堂管理者及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，提高食品安全。通過(guò)接受社會(huì)監(jiān)督，學(xué)校食品安全監(jiān)督的作用會(huì)更加明顯，食堂也能夠更好地為學(xué)生提供安全、健康的飲食環(huán)境。
總之，校園食品安全監(jiān)督是一項(xiàng)復(fù)雜而又關(guān)鍵的工作。加強(qiáng)建立完善的監(jiān)督機(jī)制，控制食品供應(yīng)鏈，加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳教育，使食堂食品安全與校園文化建設(shè)相互促進(jìn)，以及接受社會(huì)監(jiān)督，這些都是校園食品安全監(jiān)督的重要體會(huì)。只有通過(guò)這些措施的不斷加強(qiáng)，才能夠?yàn)閷W(xué)生提供安全、健康的食品環(huán)境，保障學(xué)生身體健康的成長(zhǎng)。
校園食品安全心得體會(huì)篇十二
二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)。
三、積極落實(shí)上級(jí)布置的宣傳活動(dòng)。
（三）召開(kāi)食品安全主題班會(huì)，以“同心攜手，維護(hù)食品安全”為主題。
（五）掛了一幅“同心攜手，維護(hù)食品安全”的宣傳標(biāo)語(yǔ)。
四、存在的問(wèn)題及解決措施。
（二）對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全教育，增進(jìn)學(xué)生自我保護(hù)，意識(shí)和技能。
（三）控制學(xué)生亂買小攤位相關(guān)食品和飲用品。
校園食品安全心得體會(huì)篇十三
為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)_市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開(kāi)展了各項(xiàng)工作，現(xiàn)匯報(bào)如下：
一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性。
我校在接到文件后，即由校長(zhǎng)主持召開(kāi)班子會(huì)議，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作，另一方面根據(jù)實(shí)際情況，根據(jù)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)衛(wèi)生城市工作，具體落實(shí)措施，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)督查和整改，及時(shí)做好防治工作。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作。
在班子會(huì)上，明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，分管校長(zhǎng)是具體負(fù)責(zé)人，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好具體工作。
三、采取措施，加強(qiáng)預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。
我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和_市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對(duì)學(xué)校的實(shí)際，采取具體的預(yù)防措施，切實(shí)保障師生的身心健康。
1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專校刊，在9月21日，由衛(wèi)生管理人員趙應(yīng)偉舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識(shí)講座。
2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加教師、學(xué)生的戶外活動(dòng)，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。
3、加強(qiáng)消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后，對(duì)教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地，門把手、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。
4、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負(fù)責(zé)監(jiān)管，預(yù)防外來(lái)人員進(jìn)入，造成食品安全事故發(fā)生。學(xué)生放完飯盒后，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。
大力開(kāi)展我校大環(huán)境的整治，做到無(wú)死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴，安全第一，預(yù)防為主。
學(xué)生在校吃飽吃好，是家長(zhǎng)最關(guān)心的問(wèn)題，也是我們辦好食堂最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。一下子解決近五百名孩子吃飯的問(wèn)題，對(duì)于我們這支毫無(wú)食堂管理經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍來(lái)說(shuō)是很大的難題。我們?nèi)翰呷毫?，摸索了系列辦法。
首先，我們依據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)，劃分餐桌，選派桌長(zhǎng)，實(shí)行桌長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。每餐前由桌長(zhǎng)先進(jìn)入餐廳，擺放餐具，整理桌凳;用餐中由桌長(zhǎng)管理學(xué)生用餐，提倡文明用餐、規(guī)范用餐;餐后桌長(zhǎng)整理桌凳，帶隊(duì)有序撤離餐廳。不定期召開(kāi)桌長(zhǎng)會(huì)議，交流、借鑒好的桌長(zhǎng)管理辦法，確定“桌長(zhǎng)就是服務(wù)的理念”，使每一名桌長(zhǎng)明確自身職責(zé)，做好本職工作。
第二，制定嚴(yán)格的學(xué)生就餐管理辦法，對(duì)就餐學(xué)生要求規(guī)范就餐、文明就餐，養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。在崗教師在學(xué)生就餐期間做好巡視，即對(duì)學(xué)生經(jīng)行就餐管理又對(duì)學(xué)生進(jìn)行服務(wù)，著重對(duì)那些自理能力差的學(xué)生進(jìn)行照顧。
第三，對(duì)學(xué)生開(kāi)展系列教育活動(dòng)。
1、文明用餐教育。制定《學(xué)生用餐須知》、《優(yōu)秀餐桌評(píng)比辦法》，監(jiān)督、規(guī)范學(xué)生的用餐習(xí)慣。
2、良好生活習(xí)慣教育。教育學(xué)生養(yǎng)成飯前洗手、飯后漱口、早晚刷牙、不吃零食、不挑食、不偏食、就餐時(shí)不說(shuō)話、吃飯時(shí)細(xì)爵慢咽的良好生活習(xí)性。
3、愛(ài)惜糧食教育。教育學(xué)生愛(ài)惜糧食，“樹(shù)立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的理念，不浪費(fèi)糧食，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣。
第四，科學(xué)合理安排飲食，合理制定食譜。
每周由廚師制定周食譜，食譜的制定既要根據(jù)學(xué)生的生長(zhǎng)需要，又要符合家長(zhǎng)的消費(fèi)水平。在吃得好，吃得飽的前提下，我們考慮家長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。確定收費(fèi)月標(biāo)準(zhǔn)為低年級(jí)為220元，高年級(jí)為230元。此標(biāo)準(zhǔn)為全縣住宿學(xué)校最低。
食譜的制定力求科學(xué)、實(shí)用，符合學(xué)生的生長(zhǎng)需要。每餐兩菜，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)搭配，青菜品種齊全，做法多樣。
第五，我們?cè)诠芾砩先翰呷毫?，想方設(shè)法，提高管理能力和管理質(zhì)量。比如：我們?cè)诠芾砩蠈?shí)施激勵(lì)機(jī)制，實(shí)行“星級(jí)餐桌”評(píng)選制度。我們研究制定一套《星級(jí)餐桌評(píng)比制度》，每月進(jìn)行一次評(píng)比，評(píng)選出《星際餐桌》，定期進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
第六、突出抓好安全工作。
在安全工作上，我們本真“餐廳無(wú)小事”的原則扎實(shí)抓好每個(gè)環(huán)節(jié)的安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行食物、餐廳管理辦法，杜絕一切污染源，特別是對(duì)于剩菜剩飯的處理嚴(yán)格把關(guān)，科學(xué)計(jì)劃每餐的主副食用量，對(duì)于每餐剩菜剩飯，堅(jiān)決處理掉。
由于我們抓法得當(dāng)，我們的餐廳全年沒(méi)有發(fā)生一件安全事故，實(shí)現(xiàn)了全年“零事故”。
第七、我們迎接了各級(jí)檢查任務(wù)，得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。在歷經(jīng)幾次的市縣主管部門的專項(xiàng)檢查中，均得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
今年五月份為全縣教育管理工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)成功的提供了現(xiàn)場(chǎng);得到了局領(lǐng)導(dǎo)和各校校長(zhǎng)的好評(píng)，會(huì)后又相互接待了第三中學(xué)、實(shí)驗(yàn)小學(xué)、四合鄉(xiāng)中心校等兄弟學(xué)校的參觀學(xué)習(xí)。
在市政法委安全工作專項(xiàng)檢查中，在軟件建設(shè)和管理方式上收到了好評(píng)，市政法委領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的做法予以了肯定。
回顧學(xué)期食堂的管理工作，我們?nèi)〉昧艘恍┏煽?jī)同時(shí)也暴露出一些問(wèn)題。典型的問(wèn)題有四個(gè)：
一是管理經(jīng)驗(yàn)嚴(yán)重不足，盡管主觀上想做好管理工作，但由于沒(méi)有管理經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致方法不科學(xué)、產(chǎn)生了一些不盡人意的地方。相對(duì)比較本學(xué)期較上學(xué)期在管理上積累了一些經(jīng)驗(yàn)，但仍存在一些問(wèn)題。
二是缺乏專業(yè)人才和專業(yè)知識(shí)，這些問(wèn)題的產(chǎn)生既有主觀的原因又有客觀的原因，有待于在今后的工作中不斷的充實(shí)、完善。
三是基礎(chǔ)設(shè)施繼續(xù)完善。
1、餐廳需要增加制冷設(shè)施，解決用餐學(xué)生多，過(guò)于炎熱問(wèn)題。
2、學(xué)生餐桌架部分有裂痕，又不便于焊接，急需更換。
3、主食庫(kù)房潮濕、主食間潮濕、通風(fēng)效果不好。四是管理人員人手不足。
校園食品安全心得體會(huì)篇十四
食品安全無(wú)小事，在學(xué)校里，食品安全關(guān)系到廣大師生身體健康和生命安全，以及學(xué)校長(zhǎng)久發(fā)展，，關(guān)系到千家萬(wàn)戶的幸福和安定，關(guān)系到我們社會(huì)的聲譽(yù)和穩(wěn)定。因此，近期學(xué)校教育處聯(lián)合衛(wèi)生防疫部門對(duì)學(xué)校的食堂進(jìn)行了一次徹底的檢查工作。
在此次對(duì)食堂食品衛(wèi)生檢查過(guò)程中，對(duì)食堂的從業(yè)人員、衛(wèi)生條件、布局方式、具體操作過(guò)程以及食品采購(gòu)等環(huán)節(jié)存在的食品安全隱患進(jìn)行了詳細(xì)徹底的排查工作，食堂從業(yè)人員必須持證上崗，食堂應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的更衣室、操作間、售菜間、儲(chǔ)藏室、清洗池等，做到整潔衛(wèi)生。另外對(duì)食品的采購(gòu)，必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，嚴(yán)禁采購(gòu)過(guò)期、變質(zhì)食品。此次檢查工作的重點(diǎn)在于食堂的米、面、食用油、蔬菜、肉類等直接關(guān)系到師生身體健康的食物，另外對(duì)食堂餐具等存在安全隱患的衛(wèi)生方面進(jìn)行查處、沒(méi)收、罰款，保證食品安全衛(wèi)生。
教育處查處了食堂不合格的餐具，不允許在校師生使用食堂的公共餐具，此外買飯一律使用飯卡，不再用錢結(jié)賬，為了方便管理的同時(shí)也保證了衛(wèi)生安全。因此，實(shí)習(xí)生對(duì)此次衛(wèi)生檢查積極配合，首先大家對(duì)前段時(shí)間一直用塑料袋帶飯進(jìn)行了自我檢討，一是不衛(wèi)生，另外對(duì)環(huán)境也造成了污染。其次表示今后一定使用自己的餐具，在打飯時(shí)也不使用現(xiàn)錢，嚴(yán)格要求自己，遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度。
校園食品安全心得體會(huì)篇十五
民以食為天，食以安為先。同學(xué)們不購(gòu)買不食用，即“五毛”食品，方便食品、調(diào)味面制品（俗稱“辣條”、素牛肉、素雞肉等）、油炸擠壓膨化食品、即食豆制品、飲料、糖果（壓片糖果）、膨化食品等；路邊攤食品，路邊攤食品會(huì)原料來(lái)源不明、質(zhì)量不過(guò)關(guān)的問(wèn)題；“五無(wú)食品”是指無(wú)生產(chǎn)廠名、無(wú)生產(chǎn)廠址、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)日期、無(wú)食品生產(chǎn)許可證號(hào)的食品；勾兌的飲料，主要由水和香精、色素、甜味劑等勾兌而成；超過(guò)保質(zhì)期（變質(zhì)）食品。長(zhǎng)期食用這些食品會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)育放緩、生??；會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生傷害，甚至?xí)?dǎo)致記憶力下降等等諸多危害；食品安全是社會(huì)、家庭和學(xué)校共同關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，是校園安全最重要的組成部分。保障食品安全需要德治、法制協(xié)同并治，需要企業(yè)、政府、社會(huì)、學(xué)校、家庭合力共治。為了普及食品安全知識(shí)，提高青少年自我保護(hù)意識(shí)與能力，更好地保障學(xué)生的身體健康和生命安全，特此向廣大家長(zhǎng)和學(xué)生發(fā)出以下倡議，以實(shí)際行動(dòng)共建校園食品安全環(huán)境。
1、家長(zhǎng)與孩子共同學(xué)習(xí)必要的食品安全知識(shí)，把食品安全作為家庭教育的重要內(nèi)容，增強(qiáng)孩子對(duì)食品的辨別能力。
2、樹(shù)立正確的食品安全觀念，提高食品安全自我防范能力，拒絕不健康的食品，養(yǎng)成良好的個(gè)人飲食習(xí)慣，讓健康安全的。飲食走進(jìn)我們的生活。
3、盡量做到一日三餐多吃主副食，少吃零食。走讀生一日三餐在家就餐，非走讀生一日三餐在定點(diǎn)機(jī)構(gòu)或?qū)W校食堂就餐。
4、不買“三無(wú)”（無(wú)廠名廠址、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期）食品，自覺(jué)抵制路邊無(wú)證攤、點(diǎn)、店的小食品、自制飲料，外出就餐選擇證照齊全、衛(wèi)生潔凈、餐具消毒、環(huán)境整潔的餐飲單位。
5、家長(zhǎng)們做到以身作則，言傳身教，養(yǎng)成良好的食品安全行為習(xí)慣，為孩子樹(shù)立一個(gè)榜樣。
家長(zhǎng)朋友們，“安全食品連萬(wàn)家，食品安全靠大家”。對(duì)孩子的食品安全教育不可忘。您的一句話，一個(gè)提醒，就“少一份食品隱患，多一份生活平安”，會(huì)對(duì)孩子產(chǎn)生畢生的影響。讓我們攜起手來(lái)，為了孩子的未來(lái)，牢固樹(shù)立“食品安全，攜手共治”的理念，對(duì)孩子食品安全多一點(diǎn)教育和關(guān)注，給孩子多一些快樂(lè)和平安。
希望同學(xué)們積極行動(dòng)起來(lái)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，杜絕食源性疾患的發(fā)生，共建健康安全的校園環(huán)境。
倡議人：
日期：
校園食品安全心得體會(huì)篇十六
1、美好生活，從飲食衛(wèi)生開(kāi)始。
2、食品安全嚴(yán)把關(guān)，關(guān)愛(ài)生命責(zé)如山。
3、安全食品聯(lián)萬(wàn)家，食品安全靠大家。
4、質(zhì)量是成功的伙伴，檢驗(yàn)師質(zhì)量的保障。
5、貫徹食品安全法，促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展。
6、深入開(kāi)展食品安全大檢查，隱患大排查，問(wèn)題大整改活動(dòng)。
7、對(duì)食品安全多一點(diǎn)關(guān)注，為有限生命多一份負(fù)責(zé)。
8、深入貫徹食品安全法，保障公眾飲食安全。
9、產(chǎn)品嚴(yán)格檢驗(yàn)，質(zhì)量自然更好。
10、美麗余姚我的家，食品安全靠大家。
11、食品關(guān)乎生命，安全重于泰山。
12、食品安全個(gè)個(gè)參與，和諧社會(huì)人人受益。
13、對(duì)食品安全多一點(diǎn)關(guān)心，為有限的生命多一份責(zé)任。
14、食品為民生之本，安全為國(guó)家之重。
15、普及食品安全知識(shí)，創(chuàng)建精彩健康生活。
16、貫徹食品安全法，共創(chuàng)健康美好生活。
17、欲想壽比南山，飲食安全為先。
18、安全食品為大家，食品安全靠大家。
19、欲食天下鮮，安全記心間。
20、增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高全民身體素質(zhì)。
21、食品安全系萬(wàn)家，監(jiān)督管理靠大家。
22、法行天下，食者無(wú)憂。
23、健康大廈始于一磚一石，食品安全凝聚一點(diǎn)一滴。
24、營(yíng)造食品安全大環(huán)境，呵護(hù)幸福健康小家庭。
25、眼到、手到、心到，檢測(cè)環(huán)節(jié)不可少。
26、民以食為天，食以安為先。
27、一人疏忽百人忙，做好檢驗(yàn)更舒暢。
28、協(xié)力抓食品安全，真心實(shí)意保群眾健康。
29、群防群控食品安全，嚴(yán)厲打擊違法犯罪。
30、建立完善制度，保障食品安全。
31、千好萬(wàn)好食品安全為好，金貴銀貴生命平安最貴。
32、加強(qiáng)輿論監(jiān)督，開(kāi)展普法宣傳。
33、檢驗(yàn)檢測(cè)堅(jiān)持做，一點(diǎn)問(wèn)題不放過(guò)。
34、食品安全，人人有責(zé)。
35、品質(zhì)檢驗(yàn)嚴(yán)格做，優(yōu)良品質(zhì)有把握。
36、飲食要衛(wèi)生，食品要安全。
37、給食品多一點(diǎn)關(guān)注，對(duì)生命多一份負(fù)責(zé)。
38、手牽手把好食品質(zhì)量關(guān)，心連心守好食品安全門。
39、食品安全牢記心，健康幸福伴你行。
40、普及食品安全常識(shí)，建立科學(xué)飲食文化。
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校園食品安全心得體會(huì)篇十七
食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開(kāi)展了食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對(duì)開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí)，認(rèn)真制定計(jì)劃、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位，確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。
二、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課；召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì)；辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。
三、學(xué)校開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間，通過(guò)在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ)，宣傳食品安全知識(shí)，營(yíng)造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。
四、活動(dòng)開(kāi)展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識(shí)，得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過(guò)開(kāi)設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識(shí)，如：《如何識(shí)別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識(shí)，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。
六、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。
通過(guò)食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí)、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
最近，食品安全問(wèn)題成了人人關(guān)注的焦點(diǎn)。為了讓同學(xué)們更好的認(rèn)識(shí)食品安全，語(yǔ)文老師在班上舉行了一次討論會(huì)，要大家就食品安全問(wèn)題發(fā)表看法。
討論會(huì)開(kāi)始了。有的同學(xué)介紹了食品安全案例，有的同學(xué)介紹了辨別食品好壞的方法，還有的同學(xué)發(fā)表了對(duì)這件事的看法。
張城志說(shuō)：“有一些生產(chǎn)葡萄酒的廠家往葡萄酒里添加色素，有的葡萄酒里竟然沒(méi)有葡萄，太可恥了！”
我說(shuō)：“是啊！現(xiàn)在我連饅頭都不敢吃了，因?yàn)樵趚x查出了染色饅頭，目前截至12日下午在xx查獲染色饅頭一共有1、6萬(wàn)只！如果這些饅頭全部賣出去，并且讓消費(fèi)者吃掉的話，得讓多少人受害！”接下來(lái)有很多同學(xué)說(shuō)了幾個(gè)可怕的案例。
語(yǔ)文老師說(shuō)：“那大家有沒(méi)有辨別的方法呢?”
戰(zhàn)嘉程說(shuō)：“現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)注水豬肉，下面我教大家辨別注水豬肉的方法：一是摸注水豬肉表面有一些水珠，而且非常光滑；二是用一張紙放在豬肉上，如果是真豬肉，紙能很容易的揭下來(lái)，如果是注水豬肉就不容易揭下來(lái)?！?BR> 還有很多同學(xué)發(fā)言。
最后語(yǔ)文老師總結(jié)了一下大家的發(fā)言，說(shuō)明了食品安全的重要性，讓大家時(shí)刻注意食品安全，注意身體健康。討論會(huì)結(jié)束了。大家一致希望那些不法商販良心發(fā)現(xiàn)，悔過(guò)自新，不再害人害己了。
校園食品安全心得體會(huì)篇十八
食物是人體生長(zhǎng)發(fā)育、更新細(xì)胞、修補(bǔ)組織、調(diào)節(jié)機(jī)能必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是產(chǎn)生熱量保持體溫、進(jìn)行體力活動(dòng)的能量來(lái)源。廣義的食物包括那些在大自然生長(zhǎng)的、未經(jīng)加工制作、可供人類食用的物品，如水果、蔬菜、谷物等天然食品。狹義的食品是指經(jīng)過(guò)加工制作的食物，也就是經(jīng)過(guò)一定的工藝進(jìn)行加工后生產(chǎn)出來(lái)的供人們食用或飲用的制成品，如大米、面粉、果汁等，但不包括以治療為目的的藥品。
人體有無(wú)限制吸收脂肪的能力;食物要合理搭配，五谷雜糧混合食用;蔬菜顏色越深越好，購(gòu)買蔬菜要“好色”;小學(xué)生每天至少要吃300克谷類食品和125克豆類;素食者應(yīng)該多吃豆類。人們從牛奶中主要獲得的是蛋白質(zhì)和鈣，雞蛋的蛋黃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于蛋清。給學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐和給他們普及營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)更重要。
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂食品安全應(yīng)該從以下10個(gè)方面進(jìn)行監(jiān)管:是否建立并落實(shí)中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)管責(zé)任機(jī)制;是否建立并落實(shí)中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)管具體責(zé)任人;是否建立學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管具體責(zé)任人檔案;是否按規(guī)定對(duì)學(xué)校進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查;是否按規(guī)定做好現(xiàn)場(chǎng)筆錄;是否對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題提出監(jiān)管意見(jiàn);是否對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查;是否責(zé)約談話;是否依法作出處罰;食物中毒是否及時(shí)上報(bào)。
常見(jiàn)的食物中毒可分為有毒動(dòng)植物中毒、化學(xué)性食物中毒(毒鼠藥、瘦肉精等)和細(xì)菌性中毒三大類。常利濤教授語(yǔ)重心長(zhǎng)的告訴參訓(xùn)人員：食品安全工作“知易行難，任重道遠(yuǎn)”。
牛奶中鈣的含量非常高，人每天需要800毫克的鈣，但一般飲食中只有400毫克的鈣。豆腐是華夏祖先對(duì)世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)的巨大貢獻(xiàn)。一個(gè)人每天鹽的攝入量不能超過(guò)6克。腌制了3-7天的腌菜亞硝酸鹽多，最容易中毒。
食品安全是指食品無(wú)毒無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或慢性危害?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》2009年6月1日起實(shí)施。食品安全危害因素可對(duì)人體健康安全產(chǎn)生不同程度的威脅，有時(shí)甚至是致命的后果。食品安全的危害因子種類繁多、引起的危害復(fù)雜多樣。細(xì)菌的危害會(huì)導(dǎo)致惡心、嘔吐、神經(jīng)性中毒、敗血癥等;霉菌及其毒素會(huì)引起食物中毒、肝臟病變、誘發(fā)癌癥等;化學(xué)性危害對(duì)人體可能產(chǎn)生的危害有急性中毒、慢性中毒、影響身體發(fā)育、致癌、致畸、致死等。物理性危害通常是在食用后有可能導(dǎo)致傷害。如食品中含有玻璃或金屬碎片被消費(fèi)者食用后可造成割傷、流血等。
突發(fā)性公共衛(wèi)生事件是指突然發(fā)生，造成或可能造成社會(huì)健康嚴(yán)重?fù)p害的重大傳染病疫情、群體性不明原因疾病、重大食物中毒以及其它嚴(yán)重影響公眾健康的事件。
二、工作反思。
民以食為天，食品的數(shù)量和質(zhì)量都關(guān)系到人的生存和身體健康。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，我國(guó)的食品供給格局發(fā)生了根本性的變化：品種豐富，數(shù)量充足，供給有余。在滿足數(shù)量需求的同時(shí)，質(zhì)量安全卻存在著一定的隱患，危及人類健康、生命安全的重大食品衛(wèi)生安全事件屢屢發(fā)生，令人防不勝防。食品衛(wèi)生安全成為一個(gè)重要性日益提高的公共衛(wèi)生問(wèn)題，成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。
近年來(lái)，國(guó)內(nèi)食品衛(wèi)生事件頻發(fā)(瘦肉精中毒、“蘇丹紅”鴨蛋、三聚氰胺事件、地溝油事件等)，食品衛(wèi)生安全形勢(shì)不容樂(lè)觀，在社會(huì)上引起了強(qiáng)烈的反響。
我縣實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校眾多，一些管理、操作不夠規(guī)范的問(wèn)題在大部分學(xué)校食堂還不同程度的存在:一是大多數(shù)學(xué)校食堂食品及原料采購(gòu)臺(tái)賬不規(guī)范，不完整，未向供貨方索證索票或索證索票不全，留樣不夠規(guī)范;二是部分學(xué)校仍然存在儲(chǔ)藏室里住人、廚房?jī)?nèi)擺放煤球及個(gè)人生活用品、調(diào)味品無(wú)專柜保管、菜就地?cái)[放、未分類上架、切菜案板長(zhǎng)期不清洗、服務(wù)人員未穿戴工作衣帽，刀具、用具、砧板無(wú)生熟標(biāo)識(shí)，清洗消毒措施不落實(shí)的情況;三是食品及食品原料不夠規(guī)范，倉(cāng)儲(chǔ)物品未做到離地隔墻、分類擺放、標(biāo)識(shí)分明、先進(jìn)先出，部分個(gè)人生活物品放臵于倉(cāng)庫(kù);冰箱儲(chǔ)存沒(méi)有做到生熟分開(kāi)，原料、半成品、成品混臵;衛(wèi)生不夠整潔、干凈;四是食堂的基礎(chǔ)設(shè)施差，管理松懈，未嚴(yán)格落實(shí)防蟲(chóng)、防鼠、防蠅、防塵、防腐措施，存在較大的食品安全隱患;五是部分從業(yè)人員不能提供合法有效的許可證和健康體檢證明;六是由于大部分學(xué)校在進(jìn)行校安工程建設(shè)，導(dǎo)致食堂和托餐點(diǎn)周圍環(huán)境污染嚴(yán)重，加工場(chǎng)所及用餐環(huán)境存在較大隱患;七是部分學(xué)校餐具消毒和儲(chǔ)存不夠規(guī)范，無(wú)統(tǒng)一管理措施;八是在推行學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作中，部分校點(diǎn)由于房屋硬件設(shè)施不足、食堂在建、學(xué)生數(shù)量較少面臨下步撤并等原因，設(shè)臵學(xué)生臨時(shí)托餐點(diǎn)、甚至以學(xué)生家庭托餐或任課教師供餐的模式進(jìn)行，從而導(dǎo)致基本設(shè)施投入不足、操作不規(guī)范、衛(wèi)生差、隱患多、難于監(jiān)管的局面。
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)關(guān)乎學(xué)生身體健康和生命安全的系統(tǒng)工程，涉及面廣、政策性強(qiáng)、情況復(fù)雜、社會(huì)關(guān)注度高。我們應(yīng)以對(duì)人民、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作職責(zé)，嚴(yán)格按照相關(guān)要求，強(qiáng)化規(guī)范管理和監(jiān)督檢查，切實(shí)把農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃建成重要“民生工程”、“放心工程”和“陽(yáng)光工程”。
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校園食品安全心得體會(huì)篇十九
食品安全文化是我們企業(yè)一直以來(lái)推行的重點(diǎn)專案活動(dòng)，1月份我們企業(yè)推行了“食品安全行為之基于文本警示標(biāo)簽是否有效”專案學(xué)習(xí)，針對(duì)此專案工務(wù)部門進(jìn)行了全員參與學(xué)習(xí)，針對(duì)此次專案學(xué)習(xí)后全員對(duì)食安文化有更加深入的理念，讓所有人都更加重視食安文化。
作為一名食品行業(yè)的員工，不論在哪個(gè)崗位都要把食品安全放在第一位，只要這樣才能做一個(gè)合格的食品行業(yè)員工。
針對(duì)案列中的基于文本的警示標(biāo)簽是否有效，其實(shí)不管在什么地方大街上、超市內(nèi)、店鋪門口、公共場(chǎng)所等很多地方都會(huì)看到各式各樣的標(biāo)簽圖，有的是單單的警示文字、有的是一張警示圖片，基于案例中所提到的哪個(gè)更具有效果，人們走在路上或者去公園玩?？淳緲?biāo)語(yǔ)一般看圖片的影響比看文字的影響大得多，如果警示標(biāo)簽僅僅是文字說(shuō)明，大多數(shù)人都不會(huì)看的，但如果是生動(dòng)的圖片大多數(shù)人都會(huì)有一種警示。所以作為食品行業(yè)的制造者們食品安全行為要始終牢牢扎根在我們心中，要真正的意識(shí)到食安文化不是一個(gè)人的問(wèn)題，而是你中有我，我中有你，人人互保、環(huán)環(huán)相扣的鏈。讓我們每個(gè)人都可以成為合格的'食品安全制造者，制造出合格、安全、放心的產(chǎn)品，作為食品行業(yè)的行為榜樣。
針對(duì)此次安全行為之警示標(biāo)簽學(xué)習(xí)后首先各部門要熟悉各項(xiàng)操作規(guī)程制度，根據(jù)部門需求制定相應(yīng)的標(biāo)簽，形成一種全新的理念，創(chuàng)建有效的文化機(jī)制，規(guī)范員工的行為規(guī)范，讓每一位員工在每日的工作中相互監(jiān)督、相互提醒，讓所有人都重視起來(lái)，時(shí)刻關(guān)注，將食安文化深入心中，能融入到食安文化中來(lái)。
校園食品安全心得體會(huì)篇二十
食品安全文化是大部分企業(yè)都在推行的一個(gè)重點(diǎn)文化宣傳工作，作為食品行業(yè)更加應(yīng)該做好食品安全的工作，讓我們的消費(fèi)者買的放心吃得安心，針對(duì)食品安全行為公司特意制作了一份學(xué)習(xí)案列給我們學(xué)習(xí)，針對(duì)案列中的行為讓我有了深深的體會(huì)。
我們作為行政部門雖然不比生產(chǎn)部門的人直接接觸到食品，但是對(duì)食品安全行為一樣的不能忽視，只要作為一名食品行業(yè)的員工，不論在哪個(gè)崗位都要把食品安全放在第一位，只要這樣才能做一個(gè)合格的食品行業(yè)員工。
針對(duì)案列中的洗手案列，其實(shí)不管醫(yī)院安裝多少個(gè)洗手池，最主要的還是人的思想需進(jìn)行改變，需要灌輸洗手的理念給醫(yī)院的所有人，而不是為了他們方便給他們每個(gè)房間里安裝一個(gè)洗手池，如果一個(gè)不愛(ài)洗手的人你安裝10個(gè)洗手池都是不會(huì)洗手的，一個(gè)愛(ài)干凈愛(ài)洗手的人，不管洗手池距離他有多遠(yuǎn)他依然會(huì)朝著那個(gè)方向去洗手。同樣的作為食品行業(yè)的我們，洗手對(duì)我們來(lái)說(shuō)真的很重要，因?yàn)槭称范际菑奈覀兠恳粋€(gè)人手中生產(chǎn)出來(lái)的，這對(duì)食品安全真的太重要了，不僅關(guān)系到我們的個(gè)人衛(wèi)生而且還關(guān)系到我們整個(gè)企業(yè)的名譽(yù)，所以作為食品行業(yè)的制造者們要改變思想，去掉消極懶惰思想，留存積極思想，讓我們每個(gè)人都可以成為合格的食品安全制造者，制造出合格、安全、放心的產(chǎn)品，作為食品行業(yè)的行為榜樣。
針對(duì)工廠目前的狀況，我個(gè)人建議：建立組織，制定各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，加強(qiáng)內(nèi)部衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)企業(yè)全員的衛(wèi)生意識(shí)，自覺(jué)遵守各項(xiàng)制度，規(guī)范消除生產(chǎn)過(guò)程中人為因素增強(qiáng)食品污染的機(jī)率，加強(qiáng)內(nèi)部檢查，落實(shí)各項(xiàng)制度及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患及時(shí)消除。
校園食品安全心得體會(huì)篇二十一
食品安全指的就是無(wú)毒、無(wú)害，符合它該有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不會(huì)造成任何急性、慢性危害。本站小編整理了食品安全20xx年
心得體會(huì)
范文，僅供參考。
首先，我們應(yīng)該到正規(guī)商店里購(gòu)買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品;購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，要盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌;仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽;食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等;不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品;食品是否適合自己食用;不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。
其次，大學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣? 白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于大學(xué)生和少年兒童的健康;養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播;生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒;選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒;不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚(yú)片、生荸薺;不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品;少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害我們的身體健康。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。
通過(guò)對(duì)食品安全的學(xué)習(xí)，讓我更加注重對(duì)待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營(yíng)養(yǎng)，哪些食物是不安全的?哪些食物較為安全?在實(shí)際生活更好的應(yīng)用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。
既然我學(xué)的是食品安全這門課程，那么我首先定義一下，什么是食品和食品安全?
首先，我們應(yīng)該到正規(guī)商店里購(gòu)買食品，不買校園周邊、街
通過(guò)對(duì)食品安全的學(xué)習(xí)，讓我更加注重對(duì)待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營(yíng)養(yǎng)，哪些食物是不安全的?哪些食物較為安全?例如：以前自己很愛(ài)吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙，可是自從學(xué)習(xí)了食品安全我開(kāi)始很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復(fù)使用很多遍早已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物質(zhì)，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。對(duì)愛(ài)吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和過(guò)量的添加劑制作出來(lái)的，若是自家買吃我會(huì)選購(gòu)帶根的豆芽，我知道無(wú)根的不安全。慶幸的是自己學(xué)習(xí)了食品安全，在實(shí)際生活中給了我很多的指導(dǎo)，不然我會(huì)在超市選購(gòu)食用油的時(shí)候被廣告和特價(jià)優(yōu)惠誘惑而選購(gòu)了不安全的食用油，記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米，當(dāng)時(shí)我覺(jué)得很實(shí)惠，準(zhǔn)備拿走，后來(lái)想到老師說(shuō)過(guò)如何選購(gòu)食用油，仔細(xì)看看了油才發(fā)現(xiàn)它顏色發(fā)暗，并不是發(fā)亮，而且沒(méi)有沒(méi)有配料表，最后重新選購(gòu)了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和含有綠色食品標(biāo)志的面粉。這也算是學(xué)以致用吧，還有很多就不在一一敘說(shuō)了，在實(shí)際生活更好的應(yīng)用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。
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校園食品安全心得體會(huì)篇二十二
民以食為天，食以安為先?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》(以下簡(jiǎn)稱《食品安全法》)6月1日開(kāi)始實(shí)施，實(shí)行了近的《食品衛(wèi)生法》同時(shí)被廢止。從“食品衛(wèi)生”到“食品安全”，僅一個(gè)詞的改變，折射出食品安全正在面臨的危機(jī)以及解決食品安全問(wèn)題的緊迫要求。江蘇省疾病預(yù)防控制中心毒理與功能評(píng)價(jià)所一直承擔(dān)著食品和保健食品的安全性檢測(cè)和功能評(píng)價(jià)工作，所以特別重視和關(guān)注《食品安全法》的學(xué)習(xí)和貫徹，多次組織全所進(jìn)行集體學(xué)習(xí)和討論，領(lǐng)會(huì)其與檢測(cè)有關(guān)章節(jié)內(nèi)容的實(shí)質(zhì)內(nèi)涵。現(xiàn)就大家學(xué)習(xí)《食品安全法》心得體會(huì)總結(jié)如下。
亮點(diǎn)一食品安全有了國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
《食品安全法》明確了統(tǒng)一制定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的原則。第二十一條和第二十二條規(guī)定：國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)制定、公布。對(duì)現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。這對(duì)我們檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō)，檢驗(yàn)依據(jù)就更明確了。過(guò)去食品安全標(biāo)準(zhǔn)“不標(biāo)準(zhǔn)”一直是我國(guó)食品安全監(jiān)管的軟肋。以黃花菜為例，根據(jù)衛(wèi)生部門的標(biāo)準(zhǔn)，它不屬于干菜，不得有二氧化硫殘留。而根據(jù)質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)部門的規(guī)定，黃花菜屬于干菜，且明確了其二氧化硫殘留標(biāo)準(zhǔn)。如此“打架”的食品標(biāo)準(zhǔn)不僅讓食品生產(chǎn)企業(yè)困惑，更讓檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)無(wú)所適從。
亮點(diǎn)二食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和人員的責(zé)任更大了。
《食品安全法》明確了食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)準(zhǔn)入制度，第五十八條規(guī)定“食品檢驗(yàn)由食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)指定的檢驗(yàn)人獨(dú)立進(jìn)行。檢驗(yàn)人應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，并依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)范對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)，尊重科學(xué)，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正，不得出具虛假的檢驗(yàn)報(bào)告?！钡谖迨艞l規(guī)定：“食品檢驗(yàn)實(shí)行食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人負(fù)責(zé)制。食品檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)加蓋食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)公章，并有檢驗(yàn)人的簽名或者蓋章。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人對(duì)出具的食品檢驗(yàn)報(bào)告負(fù)責(zé)?！钡诰攀龡l規(guī)定“違反本法規(guī)定，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品檢驗(yàn)人員出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告的，由授予其資質(zhì)的主管部門或者機(jī)構(gòu)撤銷該檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)資格;依法對(duì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)直接負(fù)責(zé)的主管人員和食品檢驗(yàn)人員給予撤職或者開(kāi)除的處分。受到刑事處罰或者開(kāi)除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起十年內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)聘用不得從事食品檢驗(yàn)工作的人員的，由授予其資質(zhì)的主管部門或者機(jī)構(gòu)撤銷該檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)資格?！?BR> 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和人員的責(zé)任更大了，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)本身就應(yīng)該具備獨(dú)立性、公正性，既要對(duì)企業(yè)客戶負(fù)責(zé)，更要對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。
亮點(diǎn)三任何食品都不能免檢。
《食品安全法》第六十條規(guī)定:“食品安全監(jiān)督管理部門對(duì)食品不得實(shí)施免檢?？h級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn)。進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)購(gòu)買抽取的樣品，不收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他任何費(fèi)用?！?BR> 以前在電視廣告上，我們經(jīng)常能看到食品廠家打出“國(guó)家免檢產(chǎn)品”的口號(hào)。但“免檢”并不一定都是安全的，有時(shí)它會(huì)麻痹消費(fèi)者，同時(shí)，質(zhì)檢部門由于該企業(yè)既往“產(chǎn)品質(zhì)量長(zhǎng)期穩(wěn)定”而予以免檢，很容易導(dǎo)致企業(yè)在沒(méi)有監(jiān)督的情況下，放松對(duì)自身的質(zhì)量要求。這次在美國(guó)cdc舉辦一次國(guó)際會(huì)議上有幸與美國(guó)fda官員交流，得知全美允許生產(chǎn)嬰兒奶粉的制造企業(yè)僅5家，且沒(méi)有可以免檢一說(shuō)。不只是奶粉，全美沒(méi)有產(chǎn)品和企業(yè)擁有國(guó)家免檢的特權(quán)。美國(guó)從未向中國(guó)開(kāi)放嬰兒奶粉及任何其他奶粉的進(jìn)口市場(chǎng)，繼而鼓勵(lì)生產(chǎn)企業(yè)把更多的雅培、美贊臣等優(yōu)質(zhì)嬰兒奶粉銷往中國(guó)。世界上，絕大多數(shù)國(guó)家也均沒(méi)有“免檢”一說(shuō)。中國(guó)“三聚氰胺”事件發(fā)生后，fda迅速對(duì)美國(guó)嬰兒奶粉市場(chǎng)進(jìn)行檢查，并隨即發(fā)布“嬰兒奶粉健康信息忠告”，請(qǐng)美國(guó)媽媽們放心購(gòu)買，fda真正落實(shí)了我們往往只掛在嘴上的“責(zé)任重于泰山”。
中國(guó)確實(shí)有很多大企業(yè)的產(chǎn)品，任憑政府怎么抽檢都次次合格，但它是由質(zhì)量、道德、企業(yè)社會(huì)責(zé)任倫理、消費(fèi)者口碑共同鑄就的，不是由政府機(jī)構(gòu)封授的，更不是廣告狂轟濫炸“炸”出來(lái)的。作為政府行為，免檢是萬(wàn)萬(wàn)不可以的，因?yàn)橘|(zhì)量抽檢是履行保護(hù)消費(fèi)者利益的國(guó)家意志。因此新實(shí)施的《食品安全法》規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門對(duì)食品不得實(shí)施免檢，將此前國(guó)務(wù)院廢除免檢的措施法制化。
亮點(diǎn)四保健食品宣傳不得涉及治療功能。
《食品安全法》第五十一條規(guī)定:“具有特定保健功能的食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群，功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等;產(chǎn)品的功能和成分必須與標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)相一致。這條規(guī)定在最初的征求意見(jiàn)草案中并沒(méi)有體現(xiàn)，后來(lái)加進(jìn)去了。”這一法律條款，給保健食品設(shè)定了必須遵守的“硬杠杠”：如果是按照保健食品審批的，宣傳過(guò)程中就不能對(duì)消費(fèi)者說(shuō)“服用后能預(yù)防、治療什么疾病”。這個(gè)規(guī)定使保健食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在產(chǎn)品原料上有所忌憚，減少了消費(fèi)者“進(jìn)補(bǔ)不成反致病”的危險(xiǎn)。
《食品安全法》第十一條規(guī)定:“國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)”。
根據(jù)國(guó)務(wù)院法制辦公布的《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例(草案)》規(guī)定，當(dāng)需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患等七種情形下，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門都應(yīng)當(dāng)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。草案規(guī)定的七種情形是(1)為制定或者修訂食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的;(2)為確定監(jiān)督管理的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種，以及評(píng)價(jià)監(jiān)督管理措施的效果需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的;(3)發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全的因素的;(4)需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患的;(5)需要判斷某一食品是否安全的;(6)依照食品安全法第四十四條、第六十三條規(guī)定需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的;(7)有國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門認(rèn)為需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的其他情形的。
草案規(guī)定，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)將食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果等相關(guān)資料，向國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門通報(bào)。國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)將食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果等相關(guān)資料，向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門通報(bào)。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作的需要，要求國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門提供農(nóng)藥、肥料、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評(píng)估結(jié)果等相關(guān)資料的，國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)提供。
要徹底祛除食品行業(yè)的詬病，當(dāng)然需要我們的《食品安全法》發(fā)力，但也需要一個(gè)“人人以之為恥”的大的社會(huì)環(huán)境。只有我們每個(gè)從業(yè)者都以這種道德律令為內(nèi)驅(qū)動(dòng)力，《食品安全法》才不會(huì)僅是“紙面上的規(guī)定”，才能承載起厚重的民意期許。
校園食品安全心得體會(huì)篇二十三
近幾年來(lái)，由于關(guān)于食品安全的事件層出不窮，食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一。這些事件暴露了我國(guó)食品安全的監(jiān)督和管理存在著各種各樣的問(wèn)題。下面就我就幾個(gè)方面來(lái)講講加強(qiáng)食品安全性的幾項(xiàng)措施：
一、強(qiáng)化源頭管理
近年來(lái)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率逐年加大，但同時(shí)由于準(zhǔn)入門檻低等原因，大量食品企業(yè)規(guī)模小、分布散、集約化程度不高，自身質(zhì)量安全管理能力較低。龐大的食品生產(chǎn)消費(fèi)量、眾多的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，再加之食品安全監(jiān)管體制機(jī)制還不健全，這些我國(guó)食品安全基礎(chǔ)薄弱的最大制約因素。要從根源上解決食品安全問(wèn)題，首先應(yīng)建立從農(nóng)場(chǎng)到餐桌全過(guò)程的產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)控體系，無(wú)論是蔬菜還是肉食，只要是食品范疇都應(yīng)該列入監(jiān)控范圍之內(nèi)。從生產(chǎn)資料如水、土壤、飼料開(kāi)始，就應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)控，不能等到進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)再檢測(cè)。
二、建立信用檔案加大教育宣傳
近年來(lái)發(fā)生的一系列食品安全事件凸顯了我國(guó)食品行業(yè)的信用缺失問(wèn)題，信用缺失已經(jīng)成為制約我國(guó)食品行業(yè)健康發(fā)展的重要因素。為此政府應(yīng)建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會(huì)建立產(chǎn)品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲(chǔ)、產(chǎn)品可召回、查有線索、找有依據(jù)的良性運(yùn)行機(jī)制。同時(shí)，完善食品安全宣傳教育機(jī)制，加大食品安全宣傳教育力度。當(dāng)前公眾的食品安全防范意識(shí)、法制觀念并未有大的加強(qiáng)，教育是食品安全防御措施的基本環(huán)節(jié)。社會(huì)應(yīng)形成一種氛圍，使食品的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者兼具食品安全的支持者、維護(hù)者和創(chuàng)造者三重身份，從而降低監(jiān)管成本，提高監(jiān)管效力。
三、整合監(jiān)管機(jī)構(gòu)
我國(guó)食品安全管理分別由食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等多部門實(shí)施分段管理，可能出現(xiàn)"多頭分散、銜接不緊"的狀況。因此應(yīng)該進(jìn)一步理順食品安全管理體制，由一個(gè)部門為主實(shí)施"綜合性、專業(yè)化、成體系"的監(jiān)管。不論食品哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，都會(huì)追究該部門的責(zé)任，從而避免監(jiān)管缺位或者職責(zé)交叉、責(zé)任不清，最大限度地堵住監(jiān)管漏洞。
四、加大執(zhí)法力度
在我國(guó)，之所以出現(xiàn)接連不斷的食品安全事件，與法律對(duì)違法者的懲罰力度是有關(guān)系的。當(dāng)企業(yè)違法時(shí)，中國(guó)法律對(duì)其的處罰是：消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款10倍的賠償金。這種標(biāo)準(zhǔn)的處罰絲毫不能威懾到企業(yè)。一些違法食品生產(chǎn)商就是因?yàn)?過(guò)低的違法成本"，才敢生產(chǎn)"問(wèn)題食品"。因此，要對(duì)食品安全違法犯罪活動(dòng)始終保持嚴(yán)厲打擊的高壓態(tài)勢(shì)，違反法律法規(guī)的要從嚴(yán)懲處。
一、知識(shí)充實(shí)
食物是人體生長(zhǎng)發(fā)育、更新細(xì)胞、修補(bǔ)組織、調(diào)節(jié)機(jī)能必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是產(chǎn)生熱量保持體溫、進(jìn)行體力活動(dòng)的能量來(lái)源。廣義的食物包括那些在大自然生長(zhǎng)的、未經(jīng)加工制作、可供人類食用的物品，如水果、蔬菜、谷物等天然食品。狹義的食品是指經(jīng)過(guò)加工制作的食物，也就是經(jīng)過(guò)一定的工藝進(jìn)行加工后生產(chǎn)出來(lái)的供人們食用或飲用的制成品，如大米、面粉、果汁等，但不包括以治療為目的的藥品。
人體有無(wú)限制吸收脂肪的能力;食物要合理搭配，五谷雜糧混合食用;蔬菜顏色越深越好，購(gòu)買蔬菜要“好色”;小學(xué)生每天至少要吃300克谷類食品和125克豆類;素食者應(yīng)該多吃豆類。人們從牛奶中主要獲得的是蛋白質(zhì)和鈣，雞蛋的蛋黃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于蛋清。給學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐和給他們普及營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)更重要。
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂食品安全應(yīng)該從以下10個(gè)方面進(jìn)行監(jiān)管:是否建立并落實(shí)中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)管責(zé)任機(jī)制;是否建立并落實(shí)中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)管具體責(zé)任人;是否建立學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管具體責(zé)任人檔案;是否按規(guī)定對(duì)學(xué)校進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查;是否按規(guī)定做好現(xiàn)場(chǎng)筆錄;是否對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題提出監(jiān)管意見(jiàn);是否對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查;是否責(zé)約談話;是否依法作出處罰;食物中毒是否及時(shí)上報(bào)。
常見(jiàn)的食物中毒可分為有毒動(dòng)植物中毒、化學(xué)性食物中毒(毒鼠藥、瘦肉精等)和細(xì)菌性中毒三大類。常利濤教授語(yǔ)重心長(zhǎng)的告訴參訓(xùn)人員：食品安全工作“知易行難，任重道遠(yuǎn)”。
牛奶中鈣的含量非常高，人每天需要800毫克的鈣，但一般飲食中只有400毫克的鈣。豆腐是華夏祖先對(duì)世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)的巨大貢獻(xiàn)。一個(gè)人每天鹽的攝入量不能超過(guò)6克。腌制了3-7天的腌菜亞硝酸鹽多，最容易中毒。
食品安全是指食品無(wú)毒無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或慢性危害?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》20xx年6月1日起實(shí)施。食品安全危害因素可對(duì)人體健康安全產(chǎn)生不同程度的威脅，有時(shí)甚至是致命的后果。食品安全的危害因子種類繁多、引起的危害復(fù)雜多樣。細(xì)菌的危害會(huì)導(dǎo)致惡心、嘔吐、神經(jīng)性中毒、敗血癥等;霉菌及其毒素會(huì)引起食物中毒、肝臟病變、誘發(fā)癌癥等;化學(xué)性危害對(duì)人體可能產(chǎn)生的危害有急性中毒、慢性中毒、影響身體發(fā)育、致癌、致畸、致死等。物理性危害通常是在食用后有可能導(dǎo)致傷害。如食品中含有玻璃或金屬碎片被消費(fèi)者食用后可造成割傷、流血等。
突發(fā)性公共衛(wèi)生事件是指突然發(fā)生，造成或可能造成社會(huì)健康嚴(yán)重?fù)p害的重大傳染病疫情、群體性不明原因疾病、重大食物中毒以及其它嚴(yán)重影響公眾健康的事件。
二、工作反思
民以食為天，食品的數(shù)量和質(zhì)量都關(guān)系到人的生存和身體健康。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，我國(guó)的食品供給格局發(fā)生了根本性的變化：品種豐富，數(shù)量充足，供給有余。在滿足數(shù)量需求的同時(shí)，質(zhì)量安全卻存在著一定的隱患，危及人類健康、生命安全的重大食品衛(wèi)生安全事件屢屢發(fā)生，令人防不勝防。食品衛(wèi)生安全成為一個(gè)重要性日益提高的公共衛(wèi)生問(wèn)題，成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。
近年來(lái)，國(guó)內(nèi)食品衛(wèi)生事件頻發(fā)(瘦肉精中毒、“蘇丹紅”鴨蛋、三聚氰胺事件、地溝油事件等)，食品衛(wèi)生安全形勢(shì)不容樂(lè)觀，在社會(huì)上引起了強(qiáng)烈的反響。
我縣實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校眾多，一些管理、操作不夠規(guī)范的問(wèn)題在大部分學(xué)校食堂還不同程度的存在:一是大多數(shù)學(xué)校食堂食品及原料采購(gòu)臺(tái)賬不規(guī)范，不完整，未向供貨方索證索票或索證索票不全，留樣不夠規(guī)范;二是部分學(xué)校仍然存在儲(chǔ)藏室里住人、廚房?jī)?nèi)擺放煤球及個(gè)人生活用品、調(diào)味品無(wú)專柜保管、菜就地?cái)[放、未分類上架、切菜案板長(zhǎng)期不清洗、服務(wù)人員未穿戴工作衣帽，刀具、用具、砧板無(wú)生熟標(biāo)識(shí)，清洗消毒措施不落實(shí)的情況;三是食品及食品原料不夠規(guī)范，倉(cāng)儲(chǔ)物品未做到離地隔墻、分類擺放、標(biāo)識(shí)分明、先進(jìn)先出，部分個(gè)人生活物品放臵于倉(cāng)庫(kù);冰箱儲(chǔ)存沒(méi)有做到生熟分開(kāi)，原料、半成品、成品混臵;衛(wèi)生不夠整潔、干凈;四是食堂的基礎(chǔ)設(shè)施差，管理松懈，未嚴(yán)格落實(shí)防蟲(chóng)、防鼠、防蠅、防塵、防腐措施，存在較大的食品安全隱患;五是部分從業(yè)人員不能提供合法有效的許可證和健康體檢證明;六是由于大部分學(xué)校在進(jìn)行校安工程建設(shè)，導(dǎo)致食堂和托餐點(diǎn)周圍環(huán)境污染嚴(yán)重，加工場(chǎng)所及用餐環(huán)境存在較大隱患;七是部分學(xué)校餐具消毒和儲(chǔ)存不夠規(guī)范，無(wú)統(tǒng)一管理措施;八是在推行學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作中，部分校點(diǎn)由于房屋硬件設(shè)施不足、食堂在建、學(xué)生數(shù)量較少面臨下步撤并等原因，設(shè)臵學(xué)生臨時(shí)托餐點(diǎn)、甚至以學(xué)生家庭托餐或任課教師供餐的模式進(jìn)行，從而導(dǎo)致基本設(shè)施投入不足、操作不規(guī)范、衛(wèi)生差、隱患多、難于監(jiān)管的局面。
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)關(guān)乎學(xué)生身體健康和生命安全的系統(tǒng)工程，涉及面廣、政策性強(qiáng)、情況復(fù)雜、社會(huì)關(guān)注度高。我們應(yīng)以對(duì)人民、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作職責(zé)，嚴(yán)格按照相關(guān)要求，強(qiáng)化規(guī)范管理和監(jiān)督檢查，切實(shí)把農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃建成重要“民生工程”、“放心工程”和“陽(yáng)光工程”。
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校園食品安全心得體會(huì)篇一
20__年，__學(xué)校食品安全工作在__委、__政府的的領(lǐng)導(dǎo)下，在相關(guān)部門的指導(dǎo)和關(guān)心下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和食源性腸道傳染病的發(fā)生，保證了廣大師生的在校飲食安全和身體健康?，F(xiàn)將20__年上半年學(xué)校食品安全工作總結(jié)如下:。
州教育局始終堅(jiān)持“以人為本、安全第一，強(qiáng)化管理、預(yù)防為主”的方針，深入貫徹落實(shí)國(guó)家、省、州關(guān)于學(xué)校食品安全工作的各項(xiàng)法律法規(guī)和國(guó)家農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的要求，把保障學(xué)生食品安全當(dāng)作基礎(chǔ)性、先導(dǎo)性工作來(lái)抓緊抓實(shí)。一年來(lái)，全州大多數(shù)學(xué)校食品安全工作做到了：領(lǐng)導(dǎo)重視，全面落實(shí)“以人為本”的管理理念;管理工作扎實(shí)，尤其在制度化、規(guī)范化建設(shè)上有突破性進(jìn)展;硬件投入大，食堂建設(shè)優(yōu)于、先于、重于其它基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);食品成本核算規(guī)范，主、副食品種豐富，花樣多，價(jià)格較低;飲用水設(shè)施和條件不斷得到改善;食品從業(yè)人員精神面貌良好。全州教育系統(tǒng)從教育局到每個(gè)學(xué)校，從局長(zhǎng)到每個(gè)教職工都心系學(xué)生，以強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感，高度重視并切實(shí)做好了學(xué)校食品安全工作。
年初，根據(jù)全局的工作部署及時(shí)調(diào)整充實(shí)了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員，進(jìn)一步明確了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室人員和具體職責(zé)，層層簽訂了責(zé)任書(shū)，將學(xué)校食品安全工作的目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行了細(xì)化分解，形成“一把手”親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，各司其職，齊抓共管，相互配合的工作局面，學(xué)校也把職責(zé)和具體任務(wù)層層分解落實(shí)到了人頭上，形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，層層抓落實(shí)，齊抓共管的良好局面，切實(shí)做到了人員到位、責(zé)任到位、措施到位，全力做好了學(xué)校食品安全工作。
全州教育系統(tǒng)采取各種形式，充分利用各類宣傳媒體及學(xué)生會(huì)、少先隊(duì)等渠道，廣泛開(kāi)展食堂食品安全宣傳教育活動(dòng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、健康教育課、舉辦專題講座等形式開(kāi)展食品衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)方面的教育，督促學(xué)生吃飽正餐，積極引導(dǎo)學(xué)生遠(yuǎn)離街頭小攤食品，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，教育學(xué)生養(yǎng)成勤洗手、愛(ài)鍛煉等個(gè)人健康行為習(xí)慣。同時(shí)，要求__州中小學(xué)要嚴(yán)格按照國(guó)家的有關(guān)規(guī)定，將食品安全教育納入相關(guān)課程，落實(shí)健康教育的時(shí)間，積極開(kāi)展食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康教育，增強(qiáng)青少年學(xué)生科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和食品安全意識(shí)。通過(guò)開(kāi)展校園食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步提高了師生的食品安全意識(shí)和廣大師生員工的食品安全維權(quán)意識(shí)、識(shí)別假冒偽劣及有毒有害食品的能力。
上半年，全州各縣、校在開(kāi)學(xué)初、五一節(jié)前后聯(lián)合當(dāng)?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門開(kāi)展了校園食品安全專項(xiàng)整治，對(duì)食品衛(wèi)生管理差、存在食品安全隱患的學(xué)校進(jìn)行了通報(bào)，并提出了整改要求，責(zé)令學(xué)校及時(shí)進(jìn)行了整改。
校園食品安全心得體會(huì)篇二
近年來(lái)，校園食品安全問(wèn)題頻繁發(fā)生，引起了廣泛關(guān)注。為了保證學(xué)生的身體健康，學(xué)校加強(qiáng)了對(duì)食品的監(jiān)督管理，并進(jìn)行了相關(guān)的安全教育和培訓(xùn)。作為一名學(xué)生，我也參與了校園食品安全監(jiān)督的活動(dòng)，并有了一些心得體會(huì)。
首先，校園食品安全必須抓好源頭防控。許多食品安全問(wèn)題是由于食品加工過(guò)程中的不規(guī)范操作而引起的。因此，學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)食品供應(yīng)商的監(jiān)管，確保供應(yīng)商符合相關(guān)要求。同時(shí)，學(xué)生也應(yīng)該增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，選擇食品時(shí)要選擇有資質(zhì)的供應(yīng)商的產(chǎn)品，避免購(gòu)買低質(zhì)量的食品。
其次，校園食品安全監(jiān)督要加強(qiáng)學(xué)校與家長(zhǎng)的溝通合作。家庭是孩子們的第一監(jiān)督者，家長(zhǎng)應(yīng)該積極參與食品安全監(jiān)督的工作，和學(xué)校形成聯(lián)動(dòng)機(jī)制。學(xué)?？梢远ㄆ陂_(kāi)展家長(zhǎng)會(huì)，并邀請(qǐng)食品安全專家進(jìn)行講座，提高家長(zhǎng)對(duì)食品安全的重視程度。家長(zhǎng)也可以積極參與學(xué)校的食品安全監(jiān)督工作，提供意見(jiàn)和建議。
第三，學(xué)校食堂要加強(qiáng)食品安全檢測(cè)。食堂作為學(xué)生日常就餐的主要場(chǎng)所，必須要保證食品質(zhì)量的安全。學(xué)校應(yīng)該配備專業(yè)的食品安全檢測(cè)設(shè)備，并定期對(duì)食品進(jìn)行抽檢，確保食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。此外，學(xué)校還要加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的培訓(xùn)，提高他們的食品安全意識(shí)和操作技能。
第四，要加大對(duì)校園食品安全的宣傳和教育力度。學(xué)?？梢酝ㄟ^(guò)舉辦安全知識(shí)競(jìng)賽、開(kāi)展食品安全專題講座等途徑，普及食品安全知識(shí)和技能。此外，學(xué)校還可以借助新媒體平臺(tái)，如微信公眾號(hào)、短視頻等，擴(kuò)大宣傳的覆蓋面，讓更多的人了解食品安全的重要性。
最后，學(xué)生要增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，學(xué)會(huì)識(shí)別食品安全隱患。在食品選擇時(shí)，要注意查看食品包裝商標(biāo)、生產(chǎn)日期等信息，了解產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。同時(shí)，要避免購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的食品，及時(shí)上報(bào)食品安全問(wèn)題，為學(xué)校提供線索。
總之，校園食品安全監(jiān)督是一個(gè)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，需要學(xué)校、家長(zhǎng)和學(xué)生共同努力。只有通過(guò)不斷完善監(jiān)督機(jī)制、加強(qiáng)合作交流，才能從源頭上確保校園食品的安全，保障學(xué)生的身體健康。作為學(xué)生，我們更應(yīng)該增強(qiáng)自己的食品安全意識(shí)，從小事做起，從自己做起，共同營(yíng)造安全健康的校園環(huán)境。
校園食品安全心得體會(huì)篇三
隨著人們對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注日益增加，校園食品安全監(jiān)督也扮演著越來(lái)越重要的角色。作為一名大學(xué)生，我深刻認(rèn)識(shí)到維護(hù)校園食品安全的重要性，通過(guò)參與食品安全監(jiān)督工作，我積累了一些心得體會(huì)。本文將從加強(qiáng)食品安全意識(shí)、科學(xué)合理膳食、建立安全監(jiān)督機(jī)制、加強(qiáng)監(jiān)督力度以及樹(shù)立食品安全責(zé)任感等五個(gè)方面展開(kāi)，分享我在校園食品安全監(jiān)督中的體會(huì)和心得。
首先，加強(qiáng)食品安全意識(shí)是校園食品安全監(jiān)督的基礎(chǔ)。學(xué)校和學(xué)生應(yīng)始終把食品安全擺在重要的位置。學(xué)校要加強(qiáng)食品安全教育，提高學(xué)生的食品安全意識(shí)。學(xué)生也要自覺(jué)地養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和食品安全意識(shí)，不亂丟垃圾，堅(jiān)持飯前洗手等。在食品安全監(jiān)督中，我們要引導(dǎo)同學(xué)們學(xué)會(huì)辨別食品安全問(wèn)題，對(duì)質(zhì)量不合格的食品提起反映，及時(shí)向相關(guān)部門反映問(wèn)題，共同保障校園食品安全。
其次，科學(xué)合理膳食是保障校園食品安全的重要方面。合理的膳食結(jié)構(gòu)可以提高免疫力，減少食品安全隱患。我們要盡量選擇新鮮、有機(jī)的食材，控制油糖鹽的攝入量，合理搭配各種食物，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。在校園食品安全監(jiān)督工作中，我們要登記記錄每日食品監(jiān)督情況，及時(shí)排查潛在的食品安全問(wèn)題，并對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行抽檢，確保校園食品的安全性。
第三，建立安全監(jiān)督機(jī)制是保障校園食品安全的重要手段。學(xué)校要建立起健全的食品安全監(jiān)督機(jī)制，落實(shí)責(zé)任到位，明確相應(yīng)部門的職責(zé)和權(quán)限。同時(shí)，加強(qiáng)與食品安全監(jiān)督部門的溝通與合作，定期組織食品安全培訓(xùn)，提高教職工對(duì)食品安全的認(rèn)知。在食品安全監(jiān)督工作中，我們要及時(shí)排查潛在的食品安全隱患，制定完善的監(jiān)督計(jì)劃，并對(duì)違規(guī)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行嚴(yán)肅處理，樹(shù)立食品安全的底線意識(shí)。
第四，加強(qiáng)監(jiān)督力度是保障校園食品安全的重要手段。學(xué)校要加大對(duì)食品供應(yīng)商的監(jiān)督力度，提高對(duì)供應(yīng)商的準(zhǔn)入門檻，并且加強(qiáng)于供應(yīng)商的合作，在供應(yīng)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)都保障食品安全。在校園食品安全監(jiān)督工作中，我們要加大食品抽檢力度，確保食品合格率；加強(qiáng)食品安全的宣傳力度，提高學(xué)生對(duì)食品安全的認(rèn)知；并及時(shí)整改食品安全存在的問(wèn)題，確保校園食品的質(zhì)量和安全。
最后，樹(shù)立食品安全責(zé)任感是保障校園食品安全的關(guān)鍵。學(xué)校和學(xué)生要共同樹(shù)立起食品安全責(zé)任感，共同維護(hù)校園食品安全。學(xué)校要強(qiáng)化對(duì)食品供應(yīng)商的管理，消除不合格食品進(jìn)入校園的可能；學(xué)生要監(jiān)督食堂的食品質(zhì)量，合理提出意見(jiàn)和建議，使食品安全成為校園生活中的常態(tài)。食品安全監(jiān)督工作中，我們要牢記我們的職責(zé)，堅(jiān)定不移地推進(jìn)食品安全工作，為校園帶來(lái)安全、放心的飲食環(huán)境。
綜上所述，通過(guò)參與校園食品安全監(jiān)督工作，我深刻體會(huì)到加強(qiáng)食品安全意識(shí)、科學(xué)合理膳食、建立安全監(jiān)督機(jī)制、加強(qiáng)監(jiān)督力度以及樹(shù)立食品安全責(zé)任感的重要性。只有通過(guò)共同努力，才能確保校園食品的安全和質(zhì)量，為廣大師生提供放心、健康的飲食環(huán)境。
校園食品安全心得體會(huì)篇四
校園食品安全一直是廣大師生及家長(zhǎng)們關(guān)注的焦點(diǎn)。為了更好地了解校園食品安全現(xiàn)狀，并探討有關(guān)解決方案，我進(jìn)行了一段時(shí)間的研究。通過(guò)研究，我深刻認(rèn)識(shí)到校園食品安全對(duì)學(xué)生的健康成長(zhǎng)至關(guān)重要，并意識(shí)到在解決校園食品安全問(wèn)題上，有必要加強(qiáng)多方合作與共同努力。下面將從意識(shí)的覺(jué)醒、食品源頭管理、加強(qiáng)食品檢測(cè)、家長(zhǎng)參與、提升監(jiān)管水平等五個(gè)方面闡述我在校園食品安全研究中的心得體會(huì)。
在校園食品安全的研究過(guò)程中，我深感到人們對(duì)食品安全的關(guān)注度逐漸增加，對(duì)這一話題的重視程度不斷提高。這種意識(shí)覺(jué)醒是校園食品安全問(wèn)題得以解決的第一步。許多學(xué)校都開(kāi)展了各種形式的食品安全教育活動(dòng)，提高了學(xué)生和家長(zhǎng)的食品安全意識(shí)，使他們能夠正確識(shí)別食品安全風(fēng)險(xiǎn)并采取相應(yīng)的預(yù)防措施。同時(shí)，媒體也在加大對(duì)食品安全問(wèn)題的曝光力度，引導(dǎo)公眾關(guān)注食品安全問(wèn)題，推動(dòng)學(xué)校及相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管。
食品源頭管理是保證校園食品安全的重要環(huán)節(jié)。從種植食物的土壤，到畜禽養(yǎng)殖的場(chǎng)所和管理，再到食品加工廠的操作流程，每個(gè)環(huán)節(jié)都必須嚴(yán)格符合食品安全要求。相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的把關(guān)，提高企業(yè)生產(chǎn)食品的管理水平，確保食品安全。此外，學(xué)校食堂還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品供應(yīng)商的選擇和監(jiān)管，確保他們提供的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)加強(qiáng)食品源頭管理，才能從根本上保障校園食品的安全性。
加強(qiáng)食品檢測(cè)是校園食品安全的重要保障。在對(duì)校園食品的檢測(cè)中，不僅要注重對(duì)食品中的有害物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，還要關(guān)注食品的營(yíng)養(yǎng)成分是否符合標(biāo)準(zhǔn)。食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)要提高檢測(cè)的準(zhǔn)確性和權(quán)威性，加強(qiáng)和學(xué)校、家長(zhǎng)之間的合作，共同保障學(xué)生的健康。同時(shí)，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品檢測(cè)的監(jiān)督，確保檢測(cè)結(jié)果的可靠性。只有通過(guò)加強(qiáng)食品檢測(cè)，才能避免食品安全問(wèn)題對(duì)學(xué)生的危害。
家長(zhǎng)的參與是解決校園食品安全問(wèn)題的重要力量。家長(zhǎng)應(yīng)積極關(guān)注學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)管理情況，參與食品安全問(wèn)題的監(jiān)督和管理。在食品采購(gòu)環(huán)節(jié)，家長(zhǎng)可以提供意見(jiàn)和建議，選擇安全、健康的食品，并監(jiān)督學(xué)校食堂的采購(gòu)行為。此外，家長(zhǎng)還可以組織家庭討論，提高孩子的食品安全意識(shí)，教會(huì)他們正確識(shí)別食品安全風(fēng)險(xiǎn)。家長(zhǎng)的參與將有助于形成學(xué)校、家庭、社會(huì)多方合力解決校園食品安全問(wèn)題的局面。
最后，提升監(jiān)管水平是解決校園食品安全問(wèn)題的關(guān)鍵。學(xué)校、衛(wèi)生部門、食品監(jiān)管部門等相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)協(xié)作，形成合力。監(jiān)管部門要加大對(duì)校園食堂的監(jiān)督力度，加強(qiáng)食品安全巡查和抽檢工作，對(duì)違規(guī)的食品供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)厲處罰。同時(shí)，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品安全的內(nèi)部管理，建立食堂安全檔案，制定食品安全相關(guān)制度和管理辦法，并定期組織食品安全培訓(xùn)，提高相關(guān)人員的食品安全意識(shí)和操作水平。只有通過(guò)提升監(jiān)管水平，才能有效預(yù)防和控制校園食品安全問(wèn)題的發(fā)生。
綜上所述，校園食品安全是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要廣大師生、家長(zhǎng)、學(xué)校和社會(huì)各界的共同努力。通過(guò)加強(qiáng)食品源頭管理、提高食品檢測(cè)準(zhǔn)確性、家長(zhǎng)的積極參與和合作以及提升監(jiān)管水平，我們才能有效保障校園食品的安全，為學(xué)生提供一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。校園食品安全問(wèn)題不容忽視，希望更多人能夠加入到校園食品安全研究和改進(jìn)工作中來(lái)，為學(xué)生們的健康成長(zhǎng)貢獻(xiàn)力量。
校園食品安全心得體會(huì)篇五
二、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。
三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
四、就餐方面。
五、不足之處：
1、食堂的工人存在消極應(yīng)付的思想，工作不求做得好，只求做完了。
2、食堂里有個(gè)別工人鬧不團(tuán)結(jié)，影響工作。
針對(duì)這些存在的問(wèn)題，在下學(xué)期我們將采取必要措施，把食堂工作做得更好。
校園食品安全心得體會(huì)篇六
近年來(lái)，我國(guó)校園食品安全問(wèn)題愈發(fā)受到關(guān)注。學(xué)校是培養(yǎng)未來(lái)人才的搖籃，校園食品安全的重要性不言而喻。在校園生活中，我有幸親身體驗(yàn)到了校園食品安全的重要性，并且積累了一些有關(guān)校園食品安全的心得體會(huì)。
首先，校園食品安全是關(guān)乎我們身體健康的大事。食品安全事關(guān)每個(gè)人的生活質(zhì)量，直接決定我們的身體健康狀況。在校園生活中，我們要注重食材的選擇。我發(fā)現(xiàn)，選擇有機(jī)食品是一個(gè)明智的做法。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式中，化肥農(nóng)藥殘留的問(wèn)題日益突出。而有機(jī)食品采用天然無(wú)公害的生產(chǎn)方式，食材種植不使用化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥，對(duì)身體健康無(wú)害，味道也更加鮮美。此外，我們?cè)谑秤脮r(shí)要注意低鹽、低糖、低油脂的原則，這樣才能更好地保護(hù)我們的身體健康。
其次，加強(qiáng)食品安全教育是培養(yǎng)自我保護(hù)意識(shí)的重要環(huán)節(jié)。在校園中，豐富實(shí)施形式多樣的食品安全教育，不僅能夠培養(yǎng)同學(xué)們對(duì)于食品安全的正確認(rèn)識(shí)，而且還能夠掌握保護(hù)自己的有效方法。學(xué)?？梢越M織食品安全知識(shí)競(jìng)賽、展示活動(dòng)、校園講座等形式，讓同學(xué)們?cè)趨⑴c互動(dòng)中學(xué)到知識(shí)，培養(yǎng)對(duì)食品安全問(wèn)題的敏感性和防范意識(shí)。同時(shí)，學(xué)校要盡職盡責(zé)，加強(qiáng)對(duì)校園內(nèi)食堂、小賣部等食品攤點(diǎn)的監(jiān)管力度，確保學(xué)生的飲食安全。只有將食品安全教育的宣傳和監(jiān)管落到實(shí)處，才能根本消除校園食品安全隱患。
第三，優(yōu)質(zhì)食品供應(yīng)商是校園食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在選擇食品供應(yīng)商時(shí)，學(xué)校應(yīng)該要求供應(yīng)商具備一定的資質(zhì)和質(zhì)量保證。供應(yīng)商需要擁有合法的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，建立健全的食品追溯體系，確保食材的質(zhì)量安全。同時(shí)，供應(yīng)商還要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為學(xué)校提供優(yōu)質(zhì)的食品。我校就與多家供應(yīng)商建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，通過(guò)認(rèn)真挑選，確保了食品的安全可靠性。學(xué)校和供應(yīng)商的雙方要加強(qiáng)合作，共同致力于打造一個(gè)食品安全可靠的校園環(huán)境。
再次，加強(qiáng)學(xué)生自我監(jiān)督是保障校園食品安全的重要途徑。在學(xué)生中培養(yǎng)自我監(jiān)督的意識(shí)有利于形成防范食品安全問(wèn)題的良好格局。同學(xué)們?cè)谑秤眯@食品時(shí)，要自覺(jué)查看食品標(biāo)簽、保持飲食多樣化和適量化等習(xí)慣。同時(shí)，同學(xué)們也要學(xué)會(huì)利用舉報(bào)渠道，及時(shí)向?qū)W校反映食品安全問(wèn)題，共同保護(hù)校園食品安全。通過(guò)學(xué)生的自我監(jiān)督行為，可以形成校園食品安全的“人人有責(zé)、人人行動(dòng)”的良好局面。
最后，加強(qiáng)校園食品安全管理是校園食品安全健康的基礎(chǔ)。校園食品安全管理需要從源頭上嚴(yán)格把關(guān)，加強(qiáng)對(duì)食材銷售、加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。重要的是，建立健全監(jiān)督機(jī)制，增大監(jiān)督力度。學(xué)校要加強(qiáng)與相關(guān)部門的合作，形成監(jiān)督合力。同時(shí)，學(xué)校還要制定完善的食品安全管理制度，落實(shí)食品安全責(zé)任。只有這樣，才能從根本上保障校園食品安全，讓同學(xué)們能夠安心食用食品，健康快樂(lè)地度過(guò)校園時(shí)光。
通過(guò)對(duì)校園食品安全的思考和實(shí)踐，我深切感受到食品安全關(guān)乎每個(gè)人的生活健康，是我們必須高度重視的問(wèn)題。在校園生活中，每個(gè)人都應(yīng)該加強(qiáng)食品安全意識(shí)，改善飲食習(xí)慣，同時(shí)也要加強(qiáng)個(gè)人和學(xué)校的自我監(jiān)督和管理，以共同維護(hù)一個(gè)健康安全的校園環(huán)境。只有將校園食品安全問(wèn)題始終擺在重要位置，我們才能順利度過(guò)校園的每一天，追求更加美好的未來(lái)。
校園食品安全心得體會(huì)篇七
校園食品安全一直是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，而近年來(lái)食品安全問(wèn)題頻繁出現(xiàn)，引發(fā)了廣泛關(guān)注。為了增強(qiáng)對(duì)校園食品安全的認(rèn)識(shí)，我閱讀了一本名為《食品害人錄》的書(shū)籍。通過(guò)讀書(shū)，我深刻理解到校園食品安全對(duì)我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)有著極其重要的意義，下面我將從食品安全知識(shí)、責(zé)任意識(shí)、法律法規(guī)、監(jiān)督機(jī)制和個(gè)人行動(dòng)五個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)，以期能夠給大家?guī)?lái)一些啟示。
首先，我深刻認(rèn)識(shí)到了食品安全知識(shí)的重要性。盡管大家都知道食品安全對(duì)身體健康的影響極為重大，然而，真正了解食品安全的人卻寥寥無(wú)幾。通過(guò)閱讀《食品害人錄》，我了解到了各種食品安全問(wèn)題的根源和危害程度，以及如何避免和處理這些問(wèn)題。例如，在書(shū)中，我了解到了農(nóng)藥殘留、獸藥濫用、添加劑超標(biāo)等各種食品安全隱患。這些知識(shí)讓我認(rèn)識(shí)到，只有掌握了食品安全知識(shí)，我們才能更好地保護(hù)自己的身體健康，避免食品安全問(wèn)題對(duì)我們?cè)斐傻膫Α?BR> 其次，讀書(shū)也使我加強(qiáng)了對(duì)食品安全問(wèn)題的責(zé)任意識(shí)。校園食品安全問(wèn)題不僅僅是學(xué)校和食品生產(chǎn)商的責(zé)任，每個(gè)人都應(yīng)該對(duì)此負(fù)起一定的責(zé)任。通過(guò)《食品害人錄》這本書(shū)，我看到了許多食品安全問(wèn)題是因?yàn)槿狈ω?zé)任心和良好的操作流程而引發(fā)的。例如，餐飲服務(wù)人員在食品加工和儲(chǔ)存過(guò)程中的不良操作，以及學(xué)生在用餐環(huán)節(jié)對(duì)食品安全監(jiān)管的松懈，這些都是導(dǎo)致食品安全問(wèn)題的主要原因。因此，我們每個(gè)人都應(yīng)該增強(qiáng)對(duì)校園食品安全問(wèn)題的責(zé)任意識(shí)，積極參與食品安全監(jiān)督和管理，為我們的健康保駕護(hù)航。
第三，通過(guò)讀書(shū)，我了解到了我國(guó)關(guān)于校園食品安全的法律法規(guī)體系。我了解到，我國(guó)針對(duì)食品安全問(wèn)題制定了一系列的法律法規(guī)和政策，以規(guī)范食品生產(chǎn)和流通過(guò)程，保障公眾的食品安全。例如，食品安全法明確了食品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任和義務(wù)，食品安全監(jiān)督管理法規(guī)定了食品安全監(jiān)督的機(jī)構(gòu)和責(zé)任。這些法律法規(guī)的出臺(tái)和執(zhí)行，為保障校園食品安全提供了有力的法律支持。通過(guò)閱讀，我認(rèn)識(shí)到我們作為學(xué)生，不僅要了解這些法律法規(guī)，還應(yīng)積極參與其中，發(fā)揮自己的監(jiān)督作用，推動(dòng)食品安全事業(yè)的發(fā)展和完善。
同時(shí)，讀完這本書(shū)，我也對(duì)我國(guó)的食品安全監(jiān)督機(jī)制有了更加全面的了解。我們常常聽(tīng)到食品安全事故發(fā)生后，政府部門迅速介入調(diào)查處理的消息。通過(guò)閱讀這本書(shū)，我了解到我國(guó)食品安全監(jiān)督機(jī)制的建設(shè)是一個(gè)系統(tǒng)工程。政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)和食品生產(chǎn)企業(yè)等多個(gè)主體共同參與，形成協(xié)作共治的良好局面。此外，我也了解到監(jiān)督機(jī)制是有法律保障的，在追究責(zé)任和處理食品安全事故時(shí)有相應(yīng)的程序和措施。這讓我認(rèn)識(shí)到，只有有效的監(jiān)督機(jī)制，才能確保校園食品安全問(wèn)題得到及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決，給廣大師生提供一個(gè)安全的就餐環(huán)境。
最后，通過(guò)讀書(shū)，我深刻認(rèn)識(shí)到每個(gè)人的個(gè)人行動(dòng)對(duì)校園食品安全問(wèn)題的重要性。我們每個(gè)人都應(yīng)該明確自身的權(quán)益和義務(wù)，樹(shù)立正確的食品安全觀念，從自己做起，實(shí)行科學(xué)的飲食習(xí)慣，減少食品安全隱患的發(fā)生。例如，我們應(yīng)該選擇正規(guī)渠道購(gòu)買食品，查看食品標(biāo)簽，了解食品的生產(chǎn)和檢驗(yàn)情況。同時(shí)，我們還應(yīng)該增強(qiáng)自己的食品安全檢測(cè)能力，對(duì)可疑食品進(jìn)行甄別和報(bào)告，及時(shí)揭示問(wèn)題食品的真相。每個(gè)人的努力都將匯聚成一股力量，有效地減少校園食品安全問(wèn)題的發(fā)生。
總之，通過(guò)閱讀《食品害人錄》這本書(shū)，我深刻理解到校園食品安全問(wèn)題的重要性，以及每個(gè)人的責(zé)任和作用。同時(shí)，我也了解到了食品安全知識(shí)、法律法規(guī)、監(jiān)督機(jī)制和個(gè)人行動(dòng)等關(guān)鍵因素在保障校園食品安全中的作用。我希望我們每個(gè)人都能積極行動(dòng)起來(lái)，從自己做起，共同呵護(hù)校園食品安全，為我們的身體健康保駕護(hù)航。
校園食品安全心得體會(huì)篇八
第四，科學(xué)合理安排飲食，合理制定食譜。
第六、突出抓好安全工作。
三是基礎(chǔ)設(shè)施繼續(xù)完善。
1、餐廳需要增加制冷設(shè)施，解決用餐學(xué)生多，過(guò)于炎熱問(wèn)題。
2、學(xué)生餐桌架部分有裂痕，又不便于焊接，急需更換。
3、主食庫(kù)房潮濕、主食間潮濕、通風(fēng)效果不好。四是管理人員人手不足。
校園食品安全心得體會(huì)篇九
近年來(lái)，校園食品安全問(wèn)題引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注。為了增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí)，學(xué)校組織了一次讀書(shū)活動(dòng)。通過(guò)閱讀相關(guān)的書(shū)籍，我不僅對(duì)校園食品安全問(wèn)題有了更深入的了解，而且也提高了自己的防范意識(shí)。以下是我對(duì)這次讀書(shū)活動(dòng)的一些心得體會(huì)。
首先，我認(rèn)識(shí)到了校園食品安全問(wèn)題的嚴(yán)重性。在以往，我對(duì)食品安全問(wèn)題從未引起過(guò)足夠的重視。但是，通過(guò)讀書(shū)活動(dòng)，我了解到，校園食品安全問(wèn)題不僅僅是一些小事，而是一項(xiàng)關(guān)系到每一個(gè)學(xué)生生命安全的大事。書(shū)籍中描述的一些案例讓我驚心動(dòng)魄地意識(shí)到，不合格的食品會(huì)給人們的健康帶來(lái)極大的威脅。因此，我開(kāi)始意識(shí)到食品安全問(wèn)題需要我們每個(gè)人高度重視。
其次，這次讀書(shū)活動(dòng)使我了解到了校園食品安全問(wèn)題的原因。通過(guò)讀書(shū)，我發(fā)現(xiàn)許多食品安全問(wèn)題的根源來(lái)自于生產(chǎn)環(huán)節(jié)。一些不良商家為了追求利潤(rùn)最大化，常常使用不符合規(guī)范的原材料，添加有害物質(zhì)，而這些不合格的食品又往往進(jìn)入了我們的餐桌。同時(shí)，我還了解到食品加工過(guò)程中的不規(guī)范操作也是導(dǎo)致食品安全問(wèn)題的原因之一。這些原因讓我更加警覺(jué)，在購(gòu)買食品的時(shí)候要選擇有信譽(yù)的商家，并仔細(xì)查看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
再次，讀書(shū)活動(dòng)提高了我對(duì)于校園食品安全問(wèn)題的預(yù)防意識(shí)。通過(guò)書(shū)籍中的介紹，我了解到，要保證食品的安全，我們首先要提高個(gè)人的衛(wèi)生素養(yǎng)。在食用食品之前，要洗凈雙手，并使用熱水煮熟食品。在校園中購(gòu)買食品時(shí)，要選擇有安全證書(shū)的餐廳，不要買到校外攤販去過(guò)期的食品。此外，還要鼓勵(lì)學(xué)校加強(qiáng)食品安全教育，培養(yǎng)學(xué)生的食品安全意識(shí)和自我檢查能力。
最后，讀書(shū)活動(dòng)讓我明白了個(gè)人的力量是推動(dòng)校園食品安全的關(guān)鍵。書(shū)籍中介紹的一些食品安全舉報(bào)案例讓我深感，只有通過(guò)我們每一個(gè)人的努力，才能真正改善校園食品安全狀況。我們可以通過(guò)舉報(bào)不合格的食品，參與食品安全宣傳活動(dòng)，倡導(dǎo)健康飲食等方式來(lái)發(fā)揮個(gè)人的作用。只有人人都有食品安全意識(shí)，才能構(gòu)建一個(gè)安全、健康的校園環(huán)境。
總之，校園食品安全讀書(shū)活動(dòng)讓我深入了解了食品安全問(wèn)題的嚴(yán)重性，并提高了我的防范意識(shí)。通過(guò)閱讀，我了解到了校園食品安全問(wèn)題的原因、預(yù)防方法，并認(rèn)識(shí)到個(gè)人的力量對(duì)于推動(dòng)食品安全非常重要。我相信，在全社會(huì)共同努力的情況下，我們一定能夠取得校園食品安全問(wèn)題的持久解決，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。
校園食品安全心得體會(huì)篇十
校園食品安全是一項(xiàng)關(guān)系到每個(gè)學(xué)生健康的重要議題。在校期間，我們每天都要依賴學(xué)校提供的食品來(lái)維持身體的健康。然而，面對(duì)各種食品安全問(wèn)題，我們應(yīng)該如何保證在校園食堂吃到安全、健康的食物呢？通過(guò)在校園的生活中積累的心得和體會(huì)，我認(rèn)為有五個(gè)方面需要著重關(guān)注：食品源頭的選擇、食品加工處理的安全性、食品儲(chǔ)存環(huán)境的衛(wèi)生狀況、飲食習(xí)慣的調(diào)整以及主動(dòng)參與食品安全監(jiān)督。
首先，選擇食品的源頭是保證食品安全的第一步。我們應(yīng)該選擇有資質(zhì)、口碑良好的供應(yīng)商?？梢酝ㄟ^(guò)查看食品安全證書(shū)、資質(zhì)證明和相關(guān)政府部門的監(jiān)管數(shù)據(jù)來(lái)評(píng)估供應(yīng)商的可靠性。此外，也可以通過(guò)咨詢老師、同學(xué)或者在校園網(wǎng)上查看口碑評(píng)價(jià)來(lái)了解供應(yīng)商的信譽(yù)狀況。只有選擇可靠的食品源頭，才能確保所食用的食品的安全和健康。
其次，關(guān)注食品加工處理的安全性也是非常重要的。在食品加工環(huán)節(jié)中，我們需要確保食品的加工過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，避免食品受到污染。食堂工作人員應(yīng)該佩戴清潔衛(wèi)生的工作服和口罩，定期進(jìn)行培訓(xùn)，并保持操作臺(tái)、爐灶、油煙機(jī)等設(shè)備的清潔。此外，加工過(guò)程中使用的食材應(yīng)該經(jīng)過(guò)充分的洗凈和消毒處理，確保食品的衛(wèi)生安全。
第三，食品儲(chǔ)存環(huán)境的衛(wèi)生狀況也需要我們的關(guān)注。食品儲(chǔ)存環(huán)境干凈整潔，溫度和濕度要符合要求，且容易清潔和消毒。冷凍食品應(yīng)該儲(chǔ)存在冷藏設(shè)備中，要避免食品因溫度過(guò)高而腐敗導(dǎo)致食品中毒的風(fēng)險(xiǎn)。我們可以通過(guò)觀察食品儲(chǔ)存環(huán)境的衛(wèi)生狀況，了解食品是否符合安全標(biāo)準(zhǔn)。
此外，我們還需要調(diào)整自己的飲食習(xí)慣，盡量選擇健康的食品。在校園飲食中，我們應(yīng)該盡量減少高糖、高鹽、高油、高油炸食品的攝入，多食用新鮮水果、蔬菜和蛋白質(zhì)豐富的食品。同時(shí)，我們也要盡量避免選擇含有防腐劑、人工添加劑較多的食品，以免對(duì)健康造成損害。通過(guò)均衡飲食和健康的飲食習(xí)慣，我們可以更好地保護(hù)自己的健康。
最后，作為學(xué)生，我們也應(yīng)該積極參與食品安全監(jiān)督工作。可以通過(guò)建立食品安全微信群、參與食品安全宣傳活動(dòng)以及向?qū)W校相關(guān)部門反映食品安全問(wèn)題等方式，提高自己的食品安全意識(shí)和監(jiān)督能力。我們還可以參與學(xué)校食品安全委員會(huì)、學(xué)生會(huì)等組織，提出意見(jiàn)和建議，推動(dòng)學(xué)校加強(qiáng)食品安全管理。通過(guò)自主參與食品安全監(jiān)督，我們不僅保護(hù)自己，也為全校師生的健康出謀劃策。
在校園食品安全問(wèn)題上，我們每個(gè)人都有著不可忽視的責(zé)任和義務(wù)。通過(guò)選擇食品源頭、關(guān)注食品加工處理的安全性、維護(hù)食品儲(chǔ)存環(huán)境的衛(wèi)生狀況、調(diào)整自己的飲食習(xí)慣以及參與食品安全監(jiān)督，我們可以為自己和他人的健康保駕護(hù)航。讓我們共同努力，創(chuàng)造一個(gè)安全、健康的校園食品環(huán)境。
校園食品安全心得體會(huì)篇十一
近年來(lái)，校園食品安全問(wèn)題頻頻引起社會(huì)關(guān)注。為了確保學(xué)生的身體健康，校園食品安全監(jiān)督顯得尤為重要。本人在參與學(xué)校食品安全監(jiān)督工作中，頗有心得體會(huì)，深感校園食品安全是一項(xiàng)綜合性的工作，需要各方全面合作，不斷加強(qiáng)控制和監(jiān)督。以下是本人在校園食品安全監(jiān)督中的五個(gè)體會(huì)。
首先，建立完善的監(jiān)督機(jī)制是保障校園食品安全的基礎(chǔ)。在食堂運(yùn)營(yíng)管理中，每周都要進(jìn)行定期的環(huán)境檢查、食品擺放審查以及定期進(jìn)行食品留樣檢測(cè)。此外，加強(qiáng)對(duì)食堂員工的培訓(xùn)也非常重要，確保他們了解安全操作規(guī)范并能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作。這樣一套完善的監(jiān)督機(jī)制能夠做到對(duì)食堂的全面監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并進(jìn)行處理，有效減少食品安全事件的發(fā)生。
其次，加強(qiáng)食品供應(yīng)鏈的監(jiān)控是確保校園食品安全的關(guān)鍵。食品供應(yīng)鏈中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格控制，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該合規(guī)操作，確保原材料的安全性和質(zhì)量，以及加工過(guò)程中的衛(wèi)生條件。學(xué)校應(yīng)當(dāng)選擇合格的供應(yīng)商，保證所供應(yīng)的食材源于正規(guī)渠道，且經(jīng)過(guò)質(zhì)量、檢驗(yàn)和安全環(huán)境驗(yàn)證。只有這樣，食品供應(yīng)鏈中的每個(gè)環(huán)節(jié)都得到管控，學(xué)校食堂的食品安全才能得到真正的保障。
第三，注重食品安全知識(shí)的宣傳與教育對(duì)于校園食品安全至關(guān)重要。學(xué)生作為食堂的主要消費(fèi)者，也是食品安全監(jiān)督的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。學(xué)校必須加強(qiáng)食品安全知識(shí)的宣傳教育，提高學(xué)生的食品安全意識(shí)。定期開(kāi)展食品安全知識(shí)講座、校園食品安全主題活動(dòng)，組織學(xué)生參與食品安全的監(jiān)督工作，培養(yǎng)他們的食品安全責(zé)任感。同時(shí)，學(xué)校應(yīng)該設(shè)立投訴與反饋渠道，讓學(xué)生及時(shí)反映食堂食品的質(zhì)量和安全問(wèn)題。只有讓學(xué)生了解食品安全知識(shí)，增加食品安全意識(shí)，才能夠更好地保護(hù)自己的權(quán)益。
第四，食堂食品安全與校園文化建設(shè)相互促進(jìn)。校園食品安全監(jiān)督既是食堂工作的重中之重，也應(yīng)是學(xué)校整體文化建設(shè)的重要組成部分。通過(guò)規(guī)范食堂運(yùn)營(yíng)和食品加工，構(gòu)建健康的飲食觀念和文化氛圍。學(xué)校應(yīng)鼓勵(lì)食堂推出營(yíng)養(yǎng)健康的菜品，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康飲食的習(xí)慣。同時(shí)，食堂也可以舉辦一些有關(guān)健康飲食或食品安全的活動(dòng)，增加學(xué)生對(duì)食品安全的認(rèn)知。這樣，食堂食品安全工作與校園文化建設(shè)相得益彰，形成一個(gè)良性的循環(huán)。
最后，在校園食品安全監(jiān)督中，社會(huì)監(jiān)督起著重要作用。學(xué)校應(yīng)與學(xué)生家長(zhǎng)、社會(huì)媒體等建立溝通渠道，接受廣泛的社會(huì)監(jiān)督。社會(huì)監(jiān)督是一種外部監(jiān)督力量，能夠使食堂管理者及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，提高食品安全。通過(guò)接受社會(huì)監(jiān)督，學(xué)校食品安全監(jiān)督的作用會(huì)更加明顯，食堂也能夠更好地為學(xué)生提供安全、健康的飲食環(huán)境。
總之，校園食品安全監(jiān)督是一項(xiàng)復(fù)雜而又關(guān)鍵的工作。加強(qiáng)建立完善的監(jiān)督機(jī)制，控制食品供應(yīng)鏈，加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳教育，使食堂食品安全與校園文化建設(shè)相互促進(jìn)，以及接受社會(huì)監(jiān)督，這些都是校園食品安全監(jiān)督的重要體會(huì)。只有通過(guò)這些措施的不斷加強(qiáng)，才能夠?yàn)閷W(xué)生提供安全、健康的食品環(huán)境，保障學(xué)生身體健康的成長(zhǎng)。
校園食品安全心得體會(huì)篇十二
二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)。
三、積極落實(shí)上級(jí)布置的宣傳活動(dòng)。
（三）召開(kāi)食品安全主題班會(huì)，以“同心攜手，維護(hù)食品安全”為主題。
（五）掛了一幅“同心攜手，維護(hù)食品安全”的宣傳標(biāo)語(yǔ)。
四、存在的問(wèn)題及解決措施。
（二）對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全教育，增進(jìn)學(xué)生自我保護(hù)，意識(shí)和技能。
（三）控制學(xué)生亂買小攤位相關(guān)食品和飲用品。
校園食品安全心得體會(huì)篇十三
為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)_市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開(kāi)展了各項(xiàng)工作，現(xiàn)匯報(bào)如下：
一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性。
我校在接到文件后，即由校長(zhǎng)主持召開(kāi)班子會(huì)議，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作，另一方面根據(jù)實(shí)際情況，根據(jù)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)衛(wèi)生城市工作，具體落實(shí)措施，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)督查和整改，及時(shí)做好防治工作。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作。
在班子會(huì)上，明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，分管校長(zhǎng)是具體負(fù)責(zé)人，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好具體工作。
三、采取措施，加強(qiáng)預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。
我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和_市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對(duì)學(xué)校的實(shí)際，采取具體的預(yù)防措施，切實(shí)保障師生的身心健康。
1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專校刊，在9月21日，由衛(wèi)生管理人員趙應(yīng)偉舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識(shí)講座。
2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加教師、學(xué)生的戶外活動(dòng)，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。
3、加強(qiáng)消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后，對(duì)教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地，門把手、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。
4、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負(fù)責(zé)監(jiān)管，預(yù)防外來(lái)人員進(jìn)入，造成食品安全事故發(fā)生。學(xué)生放完飯盒后，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。
大力開(kāi)展我校大環(huán)境的整治，做到無(wú)死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴，安全第一，預(yù)防為主。
學(xué)生在校吃飽吃好，是家長(zhǎng)最關(guān)心的問(wèn)題，也是我們辦好食堂最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。一下子解決近五百名孩子吃飯的問(wèn)題，對(duì)于我們這支毫無(wú)食堂管理經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍來(lái)說(shuō)是很大的難題。我們?nèi)翰呷毫?，摸索了系列辦法。
首先，我們依據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)，劃分餐桌，選派桌長(zhǎng)，實(shí)行桌長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。每餐前由桌長(zhǎng)先進(jìn)入餐廳，擺放餐具，整理桌凳;用餐中由桌長(zhǎng)管理學(xué)生用餐，提倡文明用餐、規(guī)范用餐;餐后桌長(zhǎng)整理桌凳，帶隊(duì)有序撤離餐廳。不定期召開(kāi)桌長(zhǎng)會(huì)議，交流、借鑒好的桌長(zhǎng)管理辦法，確定“桌長(zhǎng)就是服務(wù)的理念”，使每一名桌長(zhǎng)明確自身職責(zé)，做好本職工作。
第二，制定嚴(yán)格的學(xué)生就餐管理辦法，對(duì)就餐學(xué)生要求規(guī)范就餐、文明就餐，養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。在崗教師在學(xué)生就餐期間做好巡視，即對(duì)學(xué)生經(jīng)行就餐管理又對(duì)學(xué)生進(jìn)行服務(wù)，著重對(duì)那些自理能力差的學(xué)生進(jìn)行照顧。
第三，對(duì)學(xué)生開(kāi)展系列教育活動(dòng)。
1、文明用餐教育。制定《學(xué)生用餐須知》、《優(yōu)秀餐桌評(píng)比辦法》，監(jiān)督、規(guī)范學(xué)生的用餐習(xí)慣。
2、良好生活習(xí)慣教育。教育學(xué)生養(yǎng)成飯前洗手、飯后漱口、早晚刷牙、不吃零食、不挑食、不偏食、就餐時(shí)不說(shuō)話、吃飯時(shí)細(xì)爵慢咽的良好生活習(xí)性。
3、愛(ài)惜糧食教育。教育學(xué)生愛(ài)惜糧食，“樹(shù)立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的理念，不浪費(fèi)糧食，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣。
第四，科學(xué)合理安排飲食，合理制定食譜。
每周由廚師制定周食譜，食譜的制定既要根據(jù)學(xué)生的生長(zhǎng)需要，又要符合家長(zhǎng)的消費(fèi)水平。在吃得好，吃得飽的前提下，我們考慮家長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。確定收費(fèi)月標(biāo)準(zhǔn)為低年級(jí)為220元，高年級(jí)為230元。此標(biāo)準(zhǔn)為全縣住宿學(xué)校最低。
食譜的制定力求科學(xué)、實(shí)用，符合學(xué)生的生長(zhǎng)需要。每餐兩菜，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)搭配，青菜品種齊全，做法多樣。
第五，我們?cè)诠芾砩先翰呷毫?，想方設(shè)法，提高管理能力和管理質(zhì)量。比如：我們?cè)诠芾砩蠈?shí)施激勵(lì)機(jī)制，實(shí)行“星級(jí)餐桌”評(píng)選制度。我們研究制定一套《星級(jí)餐桌評(píng)比制度》，每月進(jìn)行一次評(píng)比，評(píng)選出《星際餐桌》，定期進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
第六、突出抓好安全工作。
在安全工作上，我們本真“餐廳無(wú)小事”的原則扎實(shí)抓好每個(gè)環(huán)節(jié)的安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行食物、餐廳管理辦法，杜絕一切污染源，特別是對(duì)于剩菜剩飯的處理嚴(yán)格把關(guān)，科學(xué)計(jì)劃每餐的主副食用量，對(duì)于每餐剩菜剩飯，堅(jiān)決處理掉。
由于我們抓法得當(dāng)，我們的餐廳全年沒(méi)有發(fā)生一件安全事故，實(shí)現(xiàn)了全年“零事故”。
第七、我們迎接了各級(jí)檢查任務(wù)，得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。在歷經(jīng)幾次的市縣主管部門的專項(xiàng)檢查中，均得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
今年五月份為全縣教育管理工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)成功的提供了現(xiàn)場(chǎng);得到了局領(lǐng)導(dǎo)和各校校長(zhǎng)的好評(píng)，會(huì)后又相互接待了第三中學(xué)、實(shí)驗(yàn)小學(xué)、四合鄉(xiāng)中心校等兄弟學(xué)校的參觀學(xué)習(xí)。
在市政法委安全工作專項(xiàng)檢查中，在軟件建設(shè)和管理方式上收到了好評(píng)，市政法委領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的做法予以了肯定。
回顧學(xué)期食堂的管理工作，我們?nèi)〉昧艘恍┏煽?jī)同時(shí)也暴露出一些問(wèn)題。典型的問(wèn)題有四個(gè)：
一是管理經(jīng)驗(yàn)嚴(yán)重不足，盡管主觀上想做好管理工作，但由于沒(méi)有管理經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致方法不科學(xué)、產(chǎn)生了一些不盡人意的地方。相對(duì)比較本學(xué)期較上學(xué)期在管理上積累了一些經(jīng)驗(yàn)，但仍存在一些問(wèn)題。
二是缺乏專業(yè)人才和專業(yè)知識(shí)，這些問(wèn)題的產(chǎn)生既有主觀的原因又有客觀的原因，有待于在今后的工作中不斷的充實(shí)、完善。
三是基礎(chǔ)設(shè)施繼續(xù)完善。
1、餐廳需要增加制冷設(shè)施，解決用餐學(xué)生多，過(guò)于炎熱問(wèn)題。
2、學(xué)生餐桌架部分有裂痕，又不便于焊接，急需更換。
3、主食庫(kù)房潮濕、主食間潮濕、通風(fēng)效果不好。四是管理人員人手不足。
校園食品安全心得體會(huì)篇十四
食品安全無(wú)小事，在學(xué)校里，食品安全關(guān)系到廣大師生身體健康和生命安全，以及學(xué)校長(zhǎng)久發(fā)展，，關(guān)系到千家萬(wàn)戶的幸福和安定，關(guān)系到我們社會(huì)的聲譽(yù)和穩(wěn)定。因此，近期學(xué)校教育處聯(lián)合衛(wèi)生防疫部門對(duì)學(xué)校的食堂進(jìn)行了一次徹底的檢查工作。
在此次對(duì)食堂食品衛(wèi)生檢查過(guò)程中，對(duì)食堂的從業(yè)人員、衛(wèi)生條件、布局方式、具體操作過(guò)程以及食品采購(gòu)等環(huán)節(jié)存在的食品安全隱患進(jìn)行了詳細(xì)徹底的排查工作，食堂從業(yè)人員必須持證上崗，食堂應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的更衣室、操作間、售菜間、儲(chǔ)藏室、清洗池等，做到整潔衛(wèi)生。另外對(duì)食品的采購(gòu)，必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，嚴(yán)禁采購(gòu)過(guò)期、變質(zhì)食品。此次檢查工作的重點(diǎn)在于食堂的米、面、食用油、蔬菜、肉類等直接關(guān)系到師生身體健康的食物，另外對(duì)食堂餐具等存在安全隱患的衛(wèi)生方面進(jìn)行查處、沒(méi)收、罰款，保證食品安全衛(wèi)生。
教育處查處了食堂不合格的餐具，不允許在校師生使用食堂的公共餐具，此外買飯一律使用飯卡，不再用錢結(jié)賬，為了方便管理的同時(shí)也保證了衛(wèi)生安全。因此，實(shí)習(xí)生對(duì)此次衛(wèi)生檢查積極配合，首先大家對(duì)前段時(shí)間一直用塑料袋帶飯進(jìn)行了自我檢討，一是不衛(wèi)生，另外對(duì)環(huán)境也造成了污染。其次表示今后一定使用自己的餐具，在打飯時(shí)也不使用現(xiàn)錢，嚴(yán)格要求自己，遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度。
校園食品安全心得體會(huì)篇十五
民以食為天，食以安為先。同學(xué)們不購(gòu)買不食用，即“五毛”食品，方便食品、調(diào)味面制品（俗稱“辣條”、素牛肉、素雞肉等）、油炸擠壓膨化食品、即食豆制品、飲料、糖果（壓片糖果）、膨化食品等；路邊攤食品，路邊攤食品會(huì)原料來(lái)源不明、質(zhì)量不過(guò)關(guān)的問(wèn)題；“五無(wú)食品”是指無(wú)生產(chǎn)廠名、無(wú)生產(chǎn)廠址、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)日期、無(wú)食品生產(chǎn)許可證號(hào)的食品；勾兌的飲料，主要由水和香精、色素、甜味劑等勾兌而成；超過(guò)保質(zhì)期（變質(zhì)）食品。長(zhǎng)期食用這些食品會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)育放緩、生??；會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生傷害，甚至?xí)?dǎo)致記憶力下降等等諸多危害；食品安全是社會(huì)、家庭和學(xué)校共同關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，是校園安全最重要的組成部分。保障食品安全需要德治、法制協(xié)同并治，需要企業(yè)、政府、社會(huì)、學(xué)校、家庭合力共治。為了普及食品安全知識(shí)，提高青少年自我保護(hù)意識(shí)與能力，更好地保障學(xué)生的身體健康和生命安全，特此向廣大家長(zhǎng)和學(xué)生發(fā)出以下倡議，以實(shí)際行動(dòng)共建校園食品安全環(huán)境。
1、家長(zhǎng)與孩子共同學(xué)習(xí)必要的食品安全知識(shí)，把食品安全作為家庭教育的重要內(nèi)容，增強(qiáng)孩子對(duì)食品的辨別能力。
2、樹(shù)立正確的食品安全觀念，提高食品安全自我防范能力，拒絕不健康的食品，養(yǎng)成良好的個(gè)人飲食習(xí)慣，讓健康安全的。飲食走進(jìn)我們的生活。
3、盡量做到一日三餐多吃主副食，少吃零食。走讀生一日三餐在家就餐，非走讀生一日三餐在定點(diǎn)機(jī)構(gòu)或?qū)W校食堂就餐。
4、不買“三無(wú)”（無(wú)廠名廠址、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期）食品，自覺(jué)抵制路邊無(wú)證攤、點(diǎn)、店的小食品、自制飲料，外出就餐選擇證照齊全、衛(wèi)生潔凈、餐具消毒、環(huán)境整潔的餐飲單位。
5、家長(zhǎng)們做到以身作則，言傳身教，養(yǎng)成良好的食品安全行為習(xí)慣，為孩子樹(shù)立一個(gè)榜樣。
家長(zhǎng)朋友們，“安全食品連萬(wàn)家，食品安全靠大家”。對(duì)孩子的食品安全教育不可忘。您的一句話，一個(gè)提醒，就“少一份食品隱患，多一份生活平安”，會(huì)對(duì)孩子產(chǎn)生畢生的影響。讓我們攜起手來(lái)，為了孩子的未來(lái)，牢固樹(shù)立“食品安全，攜手共治”的理念，對(duì)孩子食品安全多一點(diǎn)教育和關(guān)注，給孩子多一些快樂(lè)和平安。
希望同學(xué)們積極行動(dòng)起來(lái)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，杜絕食源性疾患的發(fā)生，共建健康安全的校園環(huán)境。
倡議人：
日期：
校園食品安全心得體會(huì)篇十六
1、美好生活，從飲食衛(wèi)生開(kāi)始。
2、食品安全嚴(yán)把關(guān)，關(guān)愛(ài)生命責(zé)如山。
3、安全食品聯(lián)萬(wàn)家，食品安全靠大家。
4、質(zhì)量是成功的伙伴，檢驗(yàn)師質(zhì)量的保障。
5、貫徹食品安全法，促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展。
6、深入開(kāi)展食品安全大檢查，隱患大排查，問(wèn)題大整改活動(dòng)。
7、對(duì)食品安全多一點(diǎn)關(guān)注，為有限生命多一份負(fù)責(zé)。
8、深入貫徹食品安全法，保障公眾飲食安全。
9、產(chǎn)品嚴(yán)格檢驗(yàn)，質(zhì)量自然更好。
10、美麗余姚我的家，食品安全靠大家。
11、食品關(guān)乎生命，安全重于泰山。
12、食品安全個(gè)個(gè)參與，和諧社會(huì)人人受益。
13、對(duì)食品安全多一點(diǎn)關(guān)心，為有限的生命多一份責(zé)任。
14、食品為民生之本，安全為國(guó)家之重。
15、普及食品安全知識(shí)，創(chuàng)建精彩健康生活。
16、貫徹食品安全法，共創(chuàng)健康美好生活。
17、欲想壽比南山，飲食安全為先。
18、安全食品為大家，食品安全靠大家。
19、欲食天下鮮，安全記心間。
20、增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高全民身體素質(zhì)。
21、食品安全系萬(wàn)家，監(jiān)督管理靠大家。
22、法行天下，食者無(wú)憂。
23、健康大廈始于一磚一石，食品安全凝聚一點(diǎn)一滴。
24、營(yíng)造食品安全大環(huán)境，呵護(hù)幸福健康小家庭。
25、眼到、手到、心到，檢測(cè)環(huán)節(jié)不可少。
26、民以食為天，食以安為先。
27、一人疏忽百人忙，做好檢驗(yàn)更舒暢。
28、協(xié)力抓食品安全，真心實(shí)意保群眾健康。
29、群防群控食品安全，嚴(yán)厲打擊違法犯罪。
30、建立完善制度，保障食品安全。
31、千好萬(wàn)好食品安全為好，金貴銀貴生命平安最貴。
32、加強(qiáng)輿論監(jiān)督，開(kāi)展普法宣傳。
33、檢驗(yàn)檢測(cè)堅(jiān)持做，一點(diǎn)問(wèn)題不放過(guò)。
34、食品安全，人人有責(zé)。
35、品質(zhì)檢驗(yàn)嚴(yán)格做，優(yōu)良品質(zhì)有把握。
36、飲食要衛(wèi)生，食品要安全。
37、給食品多一點(diǎn)關(guān)注，對(duì)生命多一份負(fù)責(zé)。
38、手牽手把好食品質(zhì)量關(guān)，心連心守好食品安全門。
39、食品安全牢記心，健康幸福伴你行。
40、普及食品安全常識(shí)，建立科學(xué)飲食文化。
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校園食品安全心得體會(huì)篇十七
食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開(kāi)展了食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對(duì)開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí)，認(rèn)真制定計(jì)劃、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位，確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。
二、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課；召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì)；辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。
三、學(xué)校開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間，通過(guò)在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ)，宣傳食品安全知識(shí)，營(yíng)造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。
四、活動(dòng)開(kāi)展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識(shí)，得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過(guò)開(kāi)設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識(shí)，如：《如何識(shí)別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識(shí)，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。
六、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。
通過(guò)食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí)、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
最近，食品安全問(wèn)題成了人人關(guān)注的焦點(diǎn)。為了讓同學(xué)們更好的認(rèn)識(shí)食品安全，語(yǔ)文老師在班上舉行了一次討論會(huì)，要大家就食品安全問(wèn)題發(fā)表看法。
討論會(huì)開(kāi)始了。有的同學(xué)介紹了食品安全案例，有的同學(xué)介紹了辨別食品好壞的方法，還有的同學(xué)發(fā)表了對(duì)這件事的看法。
張城志說(shuō)：“有一些生產(chǎn)葡萄酒的廠家往葡萄酒里添加色素，有的葡萄酒里竟然沒(méi)有葡萄，太可恥了！”
我說(shuō)：“是啊！現(xiàn)在我連饅頭都不敢吃了，因?yàn)樵趚x查出了染色饅頭，目前截至12日下午在xx查獲染色饅頭一共有1、6萬(wàn)只！如果這些饅頭全部賣出去，并且讓消費(fèi)者吃掉的話，得讓多少人受害！”接下來(lái)有很多同學(xué)說(shuō)了幾個(gè)可怕的案例。
語(yǔ)文老師說(shuō)：“那大家有沒(méi)有辨別的方法呢?”
戰(zhàn)嘉程說(shuō)：“現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)注水豬肉，下面我教大家辨別注水豬肉的方法：一是摸注水豬肉表面有一些水珠，而且非常光滑；二是用一張紙放在豬肉上，如果是真豬肉，紙能很容易的揭下來(lái)，如果是注水豬肉就不容易揭下來(lái)?！?BR> 還有很多同學(xué)發(fā)言。
最后語(yǔ)文老師總結(jié)了一下大家的發(fā)言，說(shuō)明了食品安全的重要性，讓大家時(shí)刻注意食品安全，注意身體健康。討論會(huì)結(jié)束了。大家一致希望那些不法商販良心發(fā)現(xiàn)，悔過(guò)自新，不再害人害己了。
校園食品安全心得體會(huì)篇十八
食物是人體生長(zhǎng)發(fā)育、更新細(xì)胞、修補(bǔ)組織、調(diào)節(jié)機(jī)能必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是產(chǎn)生熱量保持體溫、進(jìn)行體力活動(dòng)的能量來(lái)源。廣義的食物包括那些在大自然生長(zhǎng)的、未經(jīng)加工制作、可供人類食用的物品，如水果、蔬菜、谷物等天然食品。狹義的食品是指經(jīng)過(guò)加工制作的食物，也就是經(jīng)過(guò)一定的工藝進(jìn)行加工后生產(chǎn)出來(lái)的供人們食用或飲用的制成品，如大米、面粉、果汁等，但不包括以治療為目的的藥品。
人體有無(wú)限制吸收脂肪的能力;食物要合理搭配，五谷雜糧混合食用;蔬菜顏色越深越好，購(gòu)買蔬菜要“好色”;小學(xué)生每天至少要吃300克谷類食品和125克豆類;素食者應(yīng)該多吃豆類。人們從牛奶中主要獲得的是蛋白質(zhì)和鈣，雞蛋的蛋黃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于蛋清。給學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐和給他們普及營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)更重要。
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂食品安全應(yīng)該從以下10個(gè)方面進(jìn)行監(jiān)管:是否建立并落實(shí)中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)管責(zé)任機(jī)制;是否建立并落實(shí)中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)管具體責(zé)任人;是否建立學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管具體責(zé)任人檔案;是否按規(guī)定對(duì)學(xué)校進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查;是否按規(guī)定做好現(xiàn)場(chǎng)筆錄;是否對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題提出監(jiān)管意見(jiàn);是否對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查;是否責(zé)約談話;是否依法作出處罰;食物中毒是否及時(shí)上報(bào)。
常見(jiàn)的食物中毒可分為有毒動(dòng)植物中毒、化學(xué)性食物中毒(毒鼠藥、瘦肉精等)和細(xì)菌性中毒三大類。常利濤教授語(yǔ)重心長(zhǎng)的告訴參訓(xùn)人員：食品安全工作“知易行難，任重道遠(yuǎn)”。
牛奶中鈣的含量非常高，人每天需要800毫克的鈣，但一般飲食中只有400毫克的鈣。豆腐是華夏祖先對(duì)世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)的巨大貢獻(xiàn)。一個(gè)人每天鹽的攝入量不能超過(guò)6克。腌制了3-7天的腌菜亞硝酸鹽多，最容易中毒。
食品安全是指食品無(wú)毒無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或慢性危害?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》2009年6月1日起實(shí)施。食品安全危害因素可對(duì)人體健康安全產(chǎn)生不同程度的威脅，有時(shí)甚至是致命的后果。食品安全的危害因子種類繁多、引起的危害復(fù)雜多樣。細(xì)菌的危害會(huì)導(dǎo)致惡心、嘔吐、神經(jīng)性中毒、敗血癥等;霉菌及其毒素會(huì)引起食物中毒、肝臟病變、誘發(fā)癌癥等;化學(xué)性危害對(duì)人體可能產(chǎn)生的危害有急性中毒、慢性中毒、影響身體發(fā)育、致癌、致畸、致死等。物理性危害通常是在食用后有可能導(dǎo)致傷害。如食品中含有玻璃或金屬碎片被消費(fèi)者食用后可造成割傷、流血等。
突發(fā)性公共衛(wèi)生事件是指突然發(fā)生，造成或可能造成社會(huì)健康嚴(yán)重?fù)p害的重大傳染病疫情、群體性不明原因疾病、重大食物中毒以及其它嚴(yán)重影響公眾健康的事件。
二、工作反思。
民以食為天，食品的數(shù)量和質(zhì)量都關(guān)系到人的生存和身體健康。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，我國(guó)的食品供給格局發(fā)生了根本性的變化：品種豐富，數(shù)量充足，供給有余。在滿足數(shù)量需求的同時(shí)，質(zhì)量安全卻存在著一定的隱患，危及人類健康、生命安全的重大食品衛(wèi)生安全事件屢屢發(fā)生，令人防不勝防。食品衛(wèi)生安全成為一個(gè)重要性日益提高的公共衛(wèi)生問(wèn)題，成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。
近年來(lái)，國(guó)內(nèi)食品衛(wèi)生事件頻發(fā)(瘦肉精中毒、“蘇丹紅”鴨蛋、三聚氰胺事件、地溝油事件等)，食品衛(wèi)生安全形勢(shì)不容樂(lè)觀，在社會(huì)上引起了強(qiáng)烈的反響。
我縣實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校眾多，一些管理、操作不夠規(guī)范的問(wèn)題在大部分學(xué)校食堂還不同程度的存在:一是大多數(shù)學(xué)校食堂食品及原料采購(gòu)臺(tái)賬不規(guī)范，不完整，未向供貨方索證索票或索證索票不全，留樣不夠規(guī)范;二是部分學(xué)校仍然存在儲(chǔ)藏室里住人、廚房?jī)?nèi)擺放煤球及個(gè)人生活用品、調(diào)味品無(wú)專柜保管、菜就地?cái)[放、未分類上架、切菜案板長(zhǎng)期不清洗、服務(wù)人員未穿戴工作衣帽，刀具、用具、砧板無(wú)生熟標(biāo)識(shí)，清洗消毒措施不落實(shí)的情況;三是食品及食品原料不夠規(guī)范，倉(cāng)儲(chǔ)物品未做到離地隔墻、分類擺放、標(biāo)識(shí)分明、先進(jìn)先出，部分個(gè)人生活物品放臵于倉(cāng)庫(kù);冰箱儲(chǔ)存沒(méi)有做到生熟分開(kāi)，原料、半成品、成品混臵;衛(wèi)生不夠整潔、干凈;四是食堂的基礎(chǔ)設(shè)施差，管理松懈，未嚴(yán)格落實(shí)防蟲(chóng)、防鼠、防蠅、防塵、防腐措施，存在較大的食品安全隱患;五是部分從業(yè)人員不能提供合法有效的許可證和健康體檢證明;六是由于大部分學(xué)校在進(jìn)行校安工程建設(shè)，導(dǎo)致食堂和托餐點(diǎn)周圍環(huán)境污染嚴(yán)重，加工場(chǎng)所及用餐環(huán)境存在較大隱患;七是部分學(xué)校餐具消毒和儲(chǔ)存不夠規(guī)范，無(wú)統(tǒng)一管理措施;八是在推行學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作中，部分校點(diǎn)由于房屋硬件設(shè)施不足、食堂在建、學(xué)生數(shù)量較少面臨下步撤并等原因，設(shè)臵學(xué)生臨時(shí)托餐點(diǎn)、甚至以學(xué)生家庭托餐或任課教師供餐的模式進(jìn)行，從而導(dǎo)致基本設(shè)施投入不足、操作不規(guī)范、衛(wèi)生差、隱患多、難于監(jiān)管的局面。
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)關(guān)乎學(xué)生身體健康和生命安全的系統(tǒng)工程，涉及面廣、政策性強(qiáng)、情況復(fù)雜、社會(huì)關(guān)注度高。我們應(yīng)以對(duì)人民、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作職責(zé)，嚴(yán)格按照相關(guān)要求，強(qiáng)化規(guī)范管理和監(jiān)督檢查，切實(shí)把農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃建成重要“民生工程”、“放心工程”和“陽(yáng)光工程”。
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校園食品安全心得體會(huì)篇十九
食品安全文化是我們企業(yè)一直以來(lái)推行的重點(diǎn)專案活動(dòng)，1月份我們企業(yè)推行了“食品安全行為之基于文本警示標(biāo)簽是否有效”專案學(xué)習(xí)，針對(duì)此專案工務(wù)部門進(jìn)行了全員參與學(xué)習(xí)，針對(duì)此次專案學(xué)習(xí)后全員對(duì)食安文化有更加深入的理念，讓所有人都更加重視食安文化。
作為一名食品行業(yè)的員工，不論在哪個(gè)崗位都要把食品安全放在第一位，只要這樣才能做一個(gè)合格的食品行業(yè)員工。
針對(duì)案列中的基于文本的警示標(biāo)簽是否有效，其實(shí)不管在什么地方大街上、超市內(nèi)、店鋪門口、公共場(chǎng)所等很多地方都會(huì)看到各式各樣的標(biāo)簽圖，有的是單單的警示文字、有的是一張警示圖片，基于案例中所提到的哪個(gè)更具有效果，人們走在路上或者去公園玩?？淳緲?biāo)語(yǔ)一般看圖片的影響比看文字的影響大得多，如果警示標(biāo)簽僅僅是文字說(shuō)明，大多數(shù)人都不會(huì)看的，但如果是生動(dòng)的圖片大多數(shù)人都會(huì)有一種警示。所以作為食品行業(yè)的制造者們食品安全行為要始終牢牢扎根在我們心中，要真正的意識(shí)到食安文化不是一個(gè)人的問(wèn)題，而是你中有我，我中有你，人人互保、環(huán)環(huán)相扣的鏈。讓我們每個(gè)人都可以成為合格的'食品安全制造者，制造出合格、安全、放心的產(chǎn)品，作為食品行業(yè)的行為榜樣。
針對(duì)此次安全行為之警示標(biāo)簽學(xué)習(xí)后首先各部門要熟悉各項(xiàng)操作規(guī)程制度，根據(jù)部門需求制定相應(yīng)的標(biāo)簽，形成一種全新的理念，創(chuàng)建有效的文化機(jī)制，規(guī)范員工的行為規(guī)范，讓每一位員工在每日的工作中相互監(jiān)督、相互提醒，讓所有人都重視起來(lái)，時(shí)刻關(guān)注，將食安文化深入心中，能融入到食安文化中來(lái)。
校園食品安全心得體會(huì)篇二十
食品安全文化是大部分企業(yè)都在推行的一個(gè)重點(diǎn)文化宣傳工作，作為食品行業(yè)更加應(yīng)該做好食品安全的工作，讓我們的消費(fèi)者買的放心吃得安心，針對(duì)食品安全行為公司特意制作了一份學(xué)習(xí)案列給我們學(xué)習(xí)，針對(duì)案列中的行為讓我有了深深的體會(huì)。
我們作為行政部門雖然不比生產(chǎn)部門的人直接接觸到食品，但是對(duì)食品安全行為一樣的不能忽視，只要作為一名食品行業(yè)的員工，不論在哪個(gè)崗位都要把食品安全放在第一位，只要這樣才能做一個(gè)合格的食品行業(yè)員工。
針對(duì)案列中的洗手案列，其實(shí)不管醫(yī)院安裝多少個(gè)洗手池，最主要的還是人的思想需進(jìn)行改變，需要灌輸洗手的理念給醫(yī)院的所有人，而不是為了他們方便給他們每個(gè)房間里安裝一個(gè)洗手池，如果一個(gè)不愛(ài)洗手的人你安裝10個(gè)洗手池都是不會(huì)洗手的，一個(gè)愛(ài)干凈愛(ài)洗手的人，不管洗手池距離他有多遠(yuǎn)他依然會(huì)朝著那個(gè)方向去洗手。同樣的作為食品行業(yè)的我們，洗手對(duì)我們來(lái)說(shuō)真的很重要，因?yàn)槭称范际菑奈覀兠恳粋€(gè)人手中生產(chǎn)出來(lái)的，這對(duì)食品安全真的太重要了，不僅關(guān)系到我們的個(gè)人衛(wèi)生而且還關(guān)系到我們整個(gè)企業(yè)的名譽(yù)，所以作為食品行業(yè)的制造者們要改變思想，去掉消極懶惰思想，留存積極思想，讓我們每個(gè)人都可以成為合格的食品安全制造者，制造出合格、安全、放心的產(chǎn)品，作為食品行業(yè)的行為榜樣。
針對(duì)工廠目前的狀況，我個(gè)人建議：建立組織，制定各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，加強(qiáng)內(nèi)部衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)企業(yè)全員的衛(wèi)生意識(shí)，自覺(jué)遵守各項(xiàng)制度，規(guī)范消除生產(chǎn)過(guò)程中人為因素增強(qiáng)食品污染的機(jī)率，加強(qiáng)內(nèi)部檢查，落實(shí)各項(xiàng)制度及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患及時(shí)消除。
校園食品安全心得體會(huì)篇二十一
食品安全指的就是無(wú)毒、無(wú)害，符合它該有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不會(huì)造成任何急性、慢性危害。本站小編整理了食品安全20xx年
心得體會(huì)
范文，僅供參考。
首先，我們應(yīng)該到正規(guī)商店里購(gòu)買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品;購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，要盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌;仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽;食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等;不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品;食品是否適合自己食用;不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。
其次，大學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣? 白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于大學(xué)生和少年兒童的健康;養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播;生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒;選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒;不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚(yú)片、生荸薺;不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品;少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害我們的身體健康。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。
通過(guò)對(duì)食品安全的學(xué)習(xí)，讓我更加注重對(duì)待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營(yíng)養(yǎng)，哪些食物是不安全的?哪些食物較為安全?在實(shí)際生活更好的應(yīng)用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。
既然我學(xué)的是食品安全這門課程，那么我首先定義一下，什么是食品和食品安全?
首先，我們應(yīng)該到正規(guī)商店里購(gòu)買食品，不買校園周邊、街
通過(guò)對(duì)食品安全的學(xué)習(xí)，讓我更加注重對(duì)待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營(yíng)養(yǎng)，哪些食物是不安全的?哪些食物較為安全?例如：以前自己很愛(ài)吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙，可是自從學(xué)習(xí)了食品安全我開(kāi)始很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復(fù)使用很多遍早已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物質(zhì)，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。對(duì)愛(ài)吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和過(guò)量的添加劑制作出來(lái)的，若是自家買吃我會(huì)選購(gòu)帶根的豆芽，我知道無(wú)根的不安全。慶幸的是自己學(xué)習(xí)了食品安全，在實(shí)際生活中給了我很多的指導(dǎo)，不然我會(huì)在超市選購(gòu)食用油的時(shí)候被廣告和特價(jià)優(yōu)惠誘惑而選購(gòu)了不安全的食用油，記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米，當(dāng)時(shí)我覺(jué)得很實(shí)惠，準(zhǔn)備拿走，后來(lái)想到老師說(shuō)過(guò)如何選購(gòu)食用油，仔細(xì)看看了油才發(fā)現(xiàn)它顏色發(fā)暗，并不是發(fā)亮，而且沒(méi)有沒(méi)有配料表，最后重新選購(gòu)了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和含有綠色食品標(biāo)志的面粉。這也算是學(xué)以致用吧，還有很多就不在一一敘說(shuō)了，在實(shí)際生活更好的應(yīng)用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。
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校園食品安全心得體會(huì)篇二十二
民以食為天，食以安為先?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》(以下簡(jiǎn)稱《食品安全法》)6月1日開(kāi)始實(shí)施，實(shí)行了近的《食品衛(wèi)生法》同時(shí)被廢止。從“食品衛(wèi)生”到“食品安全”，僅一個(gè)詞的改變，折射出食品安全正在面臨的危機(jī)以及解決食品安全問(wèn)題的緊迫要求。江蘇省疾病預(yù)防控制中心毒理與功能評(píng)價(jià)所一直承擔(dān)著食品和保健食品的安全性檢測(cè)和功能評(píng)價(jià)工作，所以特別重視和關(guān)注《食品安全法》的學(xué)習(xí)和貫徹，多次組織全所進(jìn)行集體學(xué)習(xí)和討論，領(lǐng)會(huì)其與檢測(cè)有關(guān)章節(jié)內(nèi)容的實(shí)質(zhì)內(nèi)涵。現(xiàn)就大家學(xué)習(xí)《食品安全法》心得體會(huì)總結(jié)如下。
亮點(diǎn)一食品安全有了國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
《食品安全法》明確了統(tǒng)一制定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的原則。第二十一條和第二十二條規(guī)定：國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)制定、公布。對(duì)現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。這對(duì)我們檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō)，檢驗(yàn)依據(jù)就更明確了。過(guò)去食品安全標(biāo)準(zhǔn)“不標(biāo)準(zhǔn)”一直是我國(guó)食品安全監(jiān)管的軟肋。以黃花菜為例，根據(jù)衛(wèi)生部門的標(biāo)準(zhǔn)，它不屬于干菜，不得有二氧化硫殘留。而根據(jù)質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)部門的規(guī)定，黃花菜屬于干菜，且明確了其二氧化硫殘留標(biāo)準(zhǔn)。如此“打架”的食品標(biāo)準(zhǔn)不僅讓食品生產(chǎn)企業(yè)困惑，更讓檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)無(wú)所適從。
亮點(diǎn)二食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和人員的責(zé)任更大了。
《食品安全法》明確了食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)準(zhǔn)入制度，第五十八條規(guī)定“食品檢驗(yàn)由食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)指定的檢驗(yàn)人獨(dú)立進(jìn)行。檢驗(yàn)人應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，并依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)范對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)，尊重科學(xué)，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正，不得出具虛假的檢驗(yàn)報(bào)告?！钡谖迨艞l規(guī)定：“食品檢驗(yàn)實(shí)行食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人負(fù)責(zé)制。食品檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)加蓋食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)公章，并有檢驗(yàn)人的簽名或者蓋章。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人對(duì)出具的食品檢驗(yàn)報(bào)告負(fù)責(zé)?！钡诰攀龡l規(guī)定“違反本法規(guī)定，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品檢驗(yàn)人員出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告的，由授予其資質(zhì)的主管部門或者機(jī)構(gòu)撤銷該檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)資格;依法對(duì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)直接負(fù)責(zé)的主管人員和食品檢驗(yàn)人員給予撤職或者開(kāi)除的處分。受到刑事處罰或者開(kāi)除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起十年內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)聘用不得從事食品檢驗(yàn)工作的人員的，由授予其資質(zhì)的主管部門或者機(jī)構(gòu)撤銷該檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)資格?！?BR> 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和人員的責(zé)任更大了，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)本身就應(yīng)該具備獨(dú)立性、公正性，既要對(duì)企業(yè)客戶負(fù)責(zé)，更要對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。
亮點(diǎn)三任何食品都不能免檢。
《食品安全法》第六十條規(guī)定:“食品安全監(jiān)督管理部門對(duì)食品不得實(shí)施免檢?？h級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn)。進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)購(gòu)買抽取的樣品，不收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他任何費(fèi)用?！?BR> 以前在電視廣告上，我們經(jīng)常能看到食品廠家打出“國(guó)家免檢產(chǎn)品”的口號(hào)。但“免檢”并不一定都是安全的，有時(shí)它會(huì)麻痹消費(fèi)者，同時(shí)，質(zhì)檢部門由于該企業(yè)既往“產(chǎn)品質(zhì)量長(zhǎng)期穩(wěn)定”而予以免檢，很容易導(dǎo)致企業(yè)在沒(méi)有監(jiān)督的情況下，放松對(duì)自身的質(zhì)量要求。這次在美國(guó)cdc舉辦一次國(guó)際會(huì)議上有幸與美國(guó)fda官員交流，得知全美允許生產(chǎn)嬰兒奶粉的制造企業(yè)僅5家，且沒(méi)有可以免檢一說(shuō)。不只是奶粉，全美沒(méi)有產(chǎn)品和企業(yè)擁有國(guó)家免檢的特權(quán)。美國(guó)從未向中國(guó)開(kāi)放嬰兒奶粉及任何其他奶粉的進(jìn)口市場(chǎng)，繼而鼓勵(lì)生產(chǎn)企業(yè)把更多的雅培、美贊臣等優(yōu)質(zhì)嬰兒奶粉銷往中國(guó)。世界上，絕大多數(shù)國(guó)家也均沒(méi)有“免檢”一說(shuō)。中國(guó)“三聚氰胺”事件發(fā)生后，fda迅速對(duì)美國(guó)嬰兒奶粉市場(chǎng)進(jìn)行檢查，并隨即發(fā)布“嬰兒奶粉健康信息忠告”，請(qǐng)美國(guó)媽媽們放心購(gòu)買，fda真正落實(shí)了我們往往只掛在嘴上的“責(zé)任重于泰山”。
中國(guó)確實(shí)有很多大企業(yè)的產(chǎn)品，任憑政府怎么抽檢都次次合格，但它是由質(zhì)量、道德、企業(yè)社會(huì)責(zé)任倫理、消費(fèi)者口碑共同鑄就的，不是由政府機(jī)構(gòu)封授的，更不是廣告狂轟濫炸“炸”出來(lái)的。作為政府行為，免檢是萬(wàn)萬(wàn)不可以的，因?yàn)橘|(zhì)量抽檢是履行保護(hù)消費(fèi)者利益的國(guó)家意志。因此新實(shí)施的《食品安全法》規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門對(duì)食品不得實(shí)施免檢，將此前國(guó)務(wù)院廢除免檢的措施法制化。
亮點(diǎn)四保健食品宣傳不得涉及治療功能。
《食品安全法》第五十一條規(guī)定:“具有特定保健功能的食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群，功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等;產(chǎn)品的功能和成分必須與標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)相一致。這條規(guī)定在最初的征求意見(jiàn)草案中并沒(méi)有體現(xiàn)，后來(lái)加進(jìn)去了。”這一法律條款，給保健食品設(shè)定了必須遵守的“硬杠杠”：如果是按照保健食品審批的，宣傳過(guò)程中就不能對(duì)消費(fèi)者說(shuō)“服用后能預(yù)防、治療什么疾病”。這個(gè)規(guī)定使保健食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在產(chǎn)品原料上有所忌憚，減少了消費(fèi)者“進(jìn)補(bǔ)不成反致病”的危險(xiǎn)。
《食品安全法》第十一條規(guī)定:“國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)”。
根據(jù)國(guó)務(wù)院法制辦公布的《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例(草案)》規(guī)定，當(dāng)需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患等七種情形下，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門都應(yīng)當(dāng)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。草案規(guī)定的七種情形是(1)為制定或者修訂食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的;(2)為確定監(jiān)督管理的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種，以及評(píng)價(jià)監(jiān)督管理措施的效果需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的;(3)發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全的因素的;(4)需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患的;(5)需要判斷某一食品是否安全的;(6)依照食品安全法第四十四條、第六十三條規(guī)定需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的;(7)有國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門認(rèn)為需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的其他情形的。
草案規(guī)定，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)將食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果等相關(guān)資料，向國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門通報(bào)。國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)將食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果等相關(guān)資料，向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門通報(bào)。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作的需要，要求國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門提供農(nóng)藥、肥料、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評(píng)估結(jié)果等相關(guān)資料的，國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)提供。
要徹底祛除食品行業(yè)的詬病，當(dāng)然需要我們的《食品安全法》發(fā)力，但也需要一個(gè)“人人以之為恥”的大的社會(huì)環(huán)境。只有我們每個(gè)從業(yè)者都以這種道德律令為內(nèi)驅(qū)動(dòng)力，《食品安全法》才不會(huì)僅是“紙面上的規(guī)定”，才能承載起厚重的民意期許。
校園食品安全心得體會(huì)篇二十三
近幾年來(lái)，由于關(guān)于食品安全的事件層出不窮，食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一。這些事件暴露了我國(guó)食品安全的監(jiān)督和管理存在著各種各樣的問(wèn)題。下面就我就幾個(gè)方面來(lái)講講加強(qiáng)食品安全性的幾項(xiàng)措施：
一、強(qiáng)化源頭管理
近年來(lái)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率逐年加大，但同時(shí)由于準(zhǔn)入門檻低等原因，大量食品企業(yè)規(guī)模小、分布散、集約化程度不高，自身質(zhì)量安全管理能力較低。龐大的食品生產(chǎn)消費(fèi)量、眾多的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，再加之食品安全監(jiān)管體制機(jī)制還不健全，這些我國(guó)食品安全基礎(chǔ)薄弱的最大制約因素。要從根源上解決食品安全問(wèn)題，首先應(yīng)建立從農(nóng)場(chǎng)到餐桌全過(guò)程的產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)控體系，無(wú)論是蔬菜還是肉食，只要是食品范疇都應(yīng)該列入監(jiān)控范圍之內(nèi)。從生產(chǎn)資料如水、土壤、飼料開(kāi)始，就應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)控，不能等到進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)再檢測(cè)。
二、建立信用檔案加大教育宣傳
近年來(lái)發(fā)生的一系列食品安全事件凸顯了我國(guó)食品行業(yè)的信用缺失問(wèn)題，信用缺失已經(jīng)成為制約我國(guó)食品行業(yè)健康發(fā)展的重要因素。為此政府應(yīng)建立完善的食品安全信用檔案，真正在全社會(huì)建立產(chǎn)品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲(chǔ)、產(chǎn)品可召回、查有線索、找有依據(jù)的良性運(yùn)行機(jī)制。同時(shí)，完善食品安全宣傳教育機(jī)制，加大食品安全宣傳教育力度。當(dāng)前公眾的食品安全防范意識(shí)、法制觀念并未有大的加強(qiáng)，教育是食品安全防御措施的基本環(huán)節(jié)。社會(huì)應(yīng)形成一種氛圍，使食品的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者兼具食品安全的支持者、維護(hù)者和創(chuàng)造者三重身份，從而降低監(jiān)管成本，提高監(jiān)管效力。
三、整合監(jiān)管機(jī)構(gòu)
我國(guó)食品安全管理分別由食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等多部門實(shí)施分段管理，可能出現(xiàn)"多頭分散、銜接不緊"的狀況。因此應(yīng)該進(jìn)一步理順食品安全管理體制，由一個(gè)部門為主實(shí)施"綜合性、專業(yè)化、成體系"的監(jiān)管。不論食品哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，都會(huì)追究該部門的責(zé)任，從而避免監(jiān)管缺位或者職責(zé)交叉、責(zé)任不清，最大限度地堵住監(jiān)管漏洞。
四、加大執(zhí)法力度
在我國(guó)，之所以出現(xiàn)接連不斷的食品安全事件，與法律對(duì)違法者的懲罰力度是有關(guān)系的。當(dāng)企業(yè)違法時(shí)，中國(guó)法律對(duì)其的處罰是：消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款10倍的賠償金。這種標(biāo)準(zhǔn)的處罰絲毫不能威懾到企業(yè)。一些違法食品生產(chǎn)商就是因?yàn)?過(guò)低的違法成本"，才敢生產(chǎn)"問(wèn)題食品"。因此，要對(duì)食品安全違法犯罪活動(dòng)始終保持嚴(yán)厲打擊的高壓態(tài)勢(shì)，違反法律法規(guī)的要從嚴(yán)懲處。
一、知識(shí)充實(shí)
食物是人體生長(zhǎng)發(fā)育、更新細(xì)胞、修補(bǔ)組織、調(diào)節(jié)機(jī)能必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是產(chǎn)生熱量保持體溫、進(jìn)行體力活動(dòng)的能量來(lái)源。廣義的食物包括那些在大自然生長(zhǎng)的、未經(jīng)加工制作、可供人類食用的物品，如水果、蔬菜、谷物等天然食品。狹義的食品是指經(jīng)過(guò)加工制作的食物，也就是經(jīng)過(guò)一定的工藝進(jìn)行加工后生產(chǎn)出來(lái)的供人們食用或飲用的制成品，如大米、面粉、果汁等，但不包括以治療為目的的藥品。
人體有無(wú)限制吸收脂肪的能力;食物要合理搭配，五谷雜糧混合食用;蔬菜顏色越深越好，購(gòu)買蔬菜要“好色”;小學(xué)生每天至少要吃300克谷類食品和125克豆類;素食者應(yīng)該多吃豆類。人們從牛奶中主要獲得的是蛋白質(zhì)和鈣，雞蛋的蛋黃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于蛋清。給學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐和給他們普及營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)更重要。
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂食品安全應(yīng)該從以下10個(gè)方面進(jìn)行監(jiān)管:是否建立并落實(shí)中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)管責(zé)任機(jī)制;是否建立并落實(shí)中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)管具體責(zé)任人;是否建立學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管具體責(zé)任人檔案;是否按規(guī)定對(duì)學(xué)校進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查;是否按規(guī)定做好現(xiàn)場(chǎng)筆錄;是否對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題提出監(jiān)管意見(jiàn);是否對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查;是否責(zé)約談話;是否依法作出處罰;食物中毒是否及時(shí)上報(bào)。
常見(jiàn)的食物中毒可分為有毒動(dòng)植物中毒、化學(xué)性食物中毒(毒鼠藥、瘦肉精等)和細(xì)菌性中毒三大類。常利濤教授語(yǔ)重心長(zhǎng)的告訴參訓(xùn)人員：食品安全工作“知易行難，任重道遠(yuǎn)”。
牛奶中鈣的含量非常高，人每天需要800毫克的鈣，但一般飲食中只有400毫克的鈣。豆腐是華夏祖先對(duì)世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)的巨大貢獻(xiàn)。一個(gè)人每天鹽的攝入量不能超過(guò)6克。腌制了3-7天的腌菜亞硝酸鹽多，最容易中毒。
食品安全是指食品無(wú)毒無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或慢性危害?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》20xx年6月1日起實(shí)施。食品安全危害因素可對(duì)人體健康安全產(chǎn)生不同程度的威脅，有時(shí)甚至是致命的后果。食品安全的危害因子種類繁多、引起的危害復(fù)雜多樣。細(xì)菌的危害會(huì)導(dǎo)致惡心、嘔吐、神經(jīng)性中毒、敗血癥等;霉菌及其毒素會(huì)引起食物中毒、肝臟病變、誘發(fā)癌癥等;化學(xué)性危害對(duì)人體可能產(chǎn)生的危害有急性中毒、慢性中毒、影響身體發(fā)育、致癌、致畸、致死等。物理性危害通常是在食用后有可能導(dǎo)致傷害。如食品中含有玻璃或金屬碎片被消費(fèi)者食用后可造成割傷、流血等。
突發(fā)性公共衛(wèi)生事件是指突然發(fā)生，造成或可能造成社會(huì)健康嚴(yán)重?fù)p害的重大傳染病疫情、群體性不明原因疾病、重大食物中毒以及其它嚴(yán)重影響公眾健康的事件。
二、工作反思
民以食為天，食品的數(shù)量和質(zhì)量都關(guān)系到人的生存和身體健康。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，我國(guó)的食品供給格局發(fā)生了根本性的變化：品種豐富，數(shù)量充足，供給有余。在滿足數(shù)量需求的同時(shí)，質(zhì)量安全卻存在著一定的隱患，危及人類健康、生命安全的重大食品衛(wèi)生安全事件屢屢發(fā)生，令人防不勝防。食品衛(wèi)生安全成為一個(gè)重要性日益提高的公共衛(wèi)生問(wèn)題，成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。
近年來(lái)，國(guó)內(nèi)食品衛(wèi)生事件頻發(fā)(瘦肉精中毒、“蘇丹紅”鴨蛋、三聚氰胺事件、地溝油事件等)，食品衛(wèi)生安全形勢(shì)不容樂(lè)觀，在社會(huì)上引起了強(qiáng)烈的反響。
我縣實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校眾多，一些管理、操作不夠規(guī)范的問(wèn)題在大部分學(xué)校食堂還不同程度的存在:一是大多數(shù)學(xué)校食堂食品及原料采購(gòu)臺(tái)賬不規(guī)范，不完整，未向供貨方索證索票或索證索票不全，留樣不夠規(guī)范;二是部分學(xué)校仍然存在儲(chǔ)藏室里住人、廚房?jī)?nèi)擺放煤球及個(gè)人生活用品、調(diào)味品無(wú)專柜保管、菜就地?cái)[放、未分類上架、切菜案板長(zhǎng)期不清洗、服務(wù)人員未穿戴工作衣帽，刀具、用具、砧板無(wú)生熟標(biāo)識(shí)，清洗消毒措施不落實(shí)的情況;三是食品及食品原料不夠規(guī)范，倉(cāng)儲(chǔ)物品未做到離地隔墻、分類擺放、標(biāo)識(shí)分明、先進(jìn)先出，部分個(gè)人生活物品放臵于倉(cāng)庫(kù);冰箱儲(chǔ)存沒(méi)有做到生熟分開(kāi)，原料、半成品、成品混臵;衛(wèi)生不夠整潔、干凈;四是食堂的基礎(chǔ)設(shè)施差，管理松懈，未嚴(yán)格落實(shí)防蟲(chóng)、防鼠、防蠅、防塵、防腐措施，存在較大的食品安全隱患;五是部分從業(yè)人員不能提供合法有效的許可證和健康體檢證明;六是由于大部分學(xué)校在進(jìn)行校安工程建設(shè)，導(dǎo)致食堂和托餐點(diǎn)周圍環(huán)境污染嚴(yán)重，加工場(chǎng)所及用餐環(huán)境存在較大隱患;七是部分學(xué)校餐具消毒和儲(chǔ)存不夠規(guī)范，無(wú)統(tǒng)一管理措施;八是在推行學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作中，部分校點(diǎn)由于房屋硬件設(shè)施不足、食堂在建、學(xué)生數(shù)量較少面臨下步撤并等原因，設(shè)臵學(xué)生臨時(shí)托餐點(diǎn)、甚至以學(xué)生家庭托餐或任課教師供餐的模式進(jìn)行，從而導(dǎo)致基本設(shè)施投入不足、操作不規(guī)范、衛(wèi)生差、隱患多、難于監(jiān)管的局面。
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)關(guān)乎學(xué)生身體健康和生命安全的系統(tǒng)工程，涉及面廣、政策性強(qiáng)、情況復(fù)雜、社會(huì)關(guān)注度高。我們應(yīng)以對(duì)人民、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作職責(zé)，嚴(yán)格按照相關(guān)要求，強(qiáng)化規(guī)范管理和監(jiān)督檢查，切實(shí)把農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃建成重要“民生工程”、“放心工程”和“陽(yáng)光工程”。
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