總結(jié)是一次回顧，它幫助我們回想起那些美好的時(shí)刻和寶貴的經(jīng)驗(yàn)。抓住事物的本質(zhì)和關(guān)鍵點(diǎn)，有重點(diǎn)地進(jìn)行總結(jié)，避免泛泛而談。"接下來(lái)是一些優(yōu)秀總結(jié)的范文，希望能夠?yàn)槟愕膶?xiě)作提供一些啟示。"
春節(jié)包餃子心得篇一
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇?！痹谌藗兊臍g聲笑語(yǔ)中，又迎來(lái)了新的一年。春節(jié)里有許多有趣的習(xí)俗，比如貼春聯(lián)、包餃子、放鞭炮等。
“包餃子咯!”隨著媽媽一聲喊，我三步并作兩步，沖進(jìn)廚房，和媽媽一起包餃子。一開(kāi)始，我還不太會(huì)包餃子，就只能先看著媽媽包。
觀摩了一會(huì)兒后，我覺(jué)得包餃子并不太難，決定自己動(dòng)手。我照著媽媽的樣子，用筷子到面板上夾一大塊肉餡，可那肉餡就是不聽(tīng)使喚，像長(zhǎng)了腳一般跑來(lái)跑去，好不容易夾起來(lái)，卻一不小心掉在地上，當(dāng)了逃兵。我有些不耐煩，又夾起一塊看起來(lái)“聽(tīng)話(huà)”一些的肉餡，它似乎是在睡覺(jué)，可算是沒(méi)有“逃跑”。哈哈!總算讓我逮住了一個(gè)。
仔細(xì)一瞧，咦?我包的餃子怎么站不起來(lái)?它全身軟綿綿地趴在碗里，像一個(gè)病弱的小孩，有些肉餡還從縫隙里露出來(lái)。粗看是餃子，細(xì)看像湯圓，它和媽媽包的餃子放在一起，媽媽做出來(lái)的是紅軍戰(zhàn)士，我的一看就是漢_，真是鮮明的對(duì)比呀!唉，我包的第一個(gè)餃子就這樣以失敗告終。
我不甘心，準(zhǔn)備繼續(xù)包第二個(gè)餃子。我用筷子夾起一團(tuán)肉餡，把它放進(jìn)餃子皮里，然后思考：“怎樣才能讓餃子豎起來(lái)呢?”有了!我把餃子皮周?chē)袋c(diǎn)水，這樣就可以把餃子皮牢牢地粘緊了!接著，我把餃子皮對(duì)折，折彎一點(diǎn)。最后，我一點(diǎn)一點(diǎn)給它鑲上美麗的“花邊”，就像扣著一排緊密的紐扣。呵!終于做好了，這個(gè)餃子可和上一個(gè)不一樣，它全身光滑似玉，站起來(lái)也像一個(gè)堅(jiān)定的士兵，神采奕奕，身上的花邊仿佛裙子上的鉆石，給餃子的衣服縫上了精致的圖案。它看著我，我也看著它，我們都笑成了一朵花。
初戰(zhàn)告捷，繼續(xù)努力。我又如法炮制，一個(gè)個(gè)精神飽滿(mǎn)的餃子在我手中誕生了?？粗沂斋@的“戰(zhàn)利品”，我心中無(wú)比自豪，我不禁暗自感嘆：包個(gè)餃子可真不容易啊!
包餃子，吃餃子，寓意著在新的一年里交好運(yùn)。隨著新年的到來(lái)，我祝大家在新年里都能交到好運(yùn)!祝同學(xué)們?cè)谛履昀飳W(xué)習(xí)進(jìn)步!祝老師們?cè)谛履昀锕ぷ黜樌?、身體健康!祝我們偉大的祖國(guó)在新年里更加富強(qiáng)!
春節(jié)包餃子心得篇二
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符?！币荒暌欢鹊男麓杭压?jié)伴隨著爆竹聲到來(lái)了，我們?nèi)以诖竽瓿跻灰黄鸢溩印?BR> 你可別小看了包餃子這個(gè)行動(dòng)，這里面可是大有學(xué)問(wèn)呢!包餃子時(shí)餡兒不能放得太多，放多了餃子封不上口，放少了味道又不夠足;在封口的時(shí)候，不能太用力不然餃子皮會(huì)破，力用的不夠又封不上口。所以，在包餃子時(shí)，餡兒不能放得太多，也不能放的太少;封口時(shí)不能太用力，也不能不用勁兒。
開(kāi)始包餃子了，只見(jiàn)媽媽嫻熟的把餃子皮發(fā)在手心里，之后，用筷子夾了一些餡兒慢慢的發(fā)在餃子皮的中心，然后，再將餃子皮對(duì)折，最后，再在餃子皮的邊緣擠了幾下，這樣一個(gè)像模像樣的餃子就出爐了。看完了媽媽的包餃子的方法，我心想：原來(lái)包餃子這么簡(jiǎn)單呀，我一分鐘包四十個(gè)都沒(méi)問(wèn)題。
餃子蒸好了該吃餃子了，就這樣，我們一家在享受中給包餃子記畫(huà)上了圓滿(mǎn)的句號(hào)。這次新年包餃子記不僅讓我學(xué)會(huì)了包餃子，而且讓我們一家更加和睦了。
春節(jié)包餃子心得篇三
春節(jié)期間，讓我難忘得事有許多，但我感觸最深得是第一次包餃子。
除夕得晚上，看完春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，媽媽就拿出事先準(zhǔn)備好得餡兒和皮兒，和爸爸一起準(zhǔn)備包餃子。
看著他們包得那一個(gè)個(gè)胖乎乎得餃子，我覺(jué)得挺好玩，不由得有些心動(dòng)，也想親自包一個(gè)試試。
我先拿起一張餃子皮兒，用左手托住。然后用右手夾上滿(mǎn)滿(mǎn)一筷子餡兒，放在皮兒中央。再把餃子皮得兩端往中間一合，使勁一捏。不料，餡兒像小蟲(chóng)一樣從餃子皮側(cè)面鉆了出去。我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊“張著大嘴”。弄了半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄了氣得皮球，一屁股坐在沙發(fā)上。
媽媽看到我灰心喪氣得樣子，好像摸透了我得心思，走過(guò)來(lái)，對(duì)我說(shuō)：“佳駒，是不是泄氣了?”我點(diǎn)了點(diǎn)頭?！皝?lái)，我教你!”說(shuō)完，媽媽便拿起一張餃子皮兒，給我做示范?？粗鴭寢屢粋€(gè)一個(gè)嫻熟得動(dòng)作，聽(tīng)著媽媽耐心細(xì)致得講解，我明白多了，也有了信心，便重新振作起來(lái)。
我學(xué)著媽媽得樣子，先把皮兒托在手心上，輕輕地夾起一小筷餡兒，把皮得兩端往外一揪，再往上一合，用虎口使勁一捏，一個(gè)小巧玲瓏得餃子包好了。我照著這個(gè)方法一連包了好幾個(gè)。而且越包越好，越包越熟練。
這時(shí)，媽媽說(shuō)：“水開(kāi)了，開(kāi)始煮餃子啦!”我興奮地幫助媽媽就把餃子放進(jìn)鍋里。
過(guò)了一會(huì)兒，餃子熟了，媽媽給我盛了一碗。我津津有味地吃著自己親手包得餃子，心里說(shuō)不出地高興。
春節(jié)包餃子心得篇四
春節(jié)是中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是家庭團(tuán)聚的時(shí)刻。在這個(gè)喜慶的日子里，家人們會(huì)聚在一起，親手包餃子，感受著親情與溫暖。一起包餃子的過(guò)程不僅是一種傳統(tǒng)習(xí)俗，更是一種表達(dá)愛(ài)意和陪伴的方式。在我?guī)图胰税溩拥倪^(guò)程中，我深深地感受到了家庭的溫馨和團(tuán)結(jié)，也學(xué)到了許多重要的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
第一段：準(zhǔn)備工作
在包餃子前，我們需要準(zhǔn)備各種食材。首先，我們買(mǎi)來(lái)了一塊好的面粉，洗凈的蔬菜和新鮮的豬肉作為餡料。這個(gè)階段，除了準(zhǔn)備食材外，還需要很多勞動(dòng)力。全家人都參與其中，有人負(fù)責(zé)洗菜，有人切肉，有人揉面。這個(gè)過(guò)程中，大家互相幫助，互相配合，使準(zhǔn)備工作更加順利。
第二段：包餃子的過(guò)程
一切準(zhǔn)備就緒后，我們開(kāi)始包餃子。包餃子的過(guò)程很有趣，也很考驗(yàn)技巧。首先，我們將面粉揉成一個(gè)小小的團(tuán)子，然后搟成一張又薄又圓的餃子皮。接著，我們把餡料放在餃子皮的中央，用手指把餃子皮沾上一點(diǎn)水，然后將餃子皮兩邊對(duì)折，捏緊。包好一個(gè)餃子后，就把它放在一邊。全家人一起操作，大家都在努力爭(zhēng)取速度和質(zhì)量，有時(shí)候還會(huì)開(kāi)些玩笑，增加歡樂(lè)的氣氛。
第三段：包餃子的趣事
在包餃子的過(guò)程中，總有一些趣事會(huì)發(fā)生。有的餃子會(huì)包成不規(guī)則的形狀，有的餃子會(huì)漏餡，甚至有時(shí)候會(huì)被調(diào)皮的小孩子偷吃幾口。這些小插曲雖然使我們的包餃子變得不太完美，但卻增添了歡樂(lè)和回憶。我們會(huì)一起笑，一起糾正錯(cuò)誤，一起享受這個(gè)過(guò)程中帶來(lái)的快樂(lè)。
第四段：團(tuán)聚的意義
春節(jié)是家庭團(tuán)聚的時(shí)刻，而包餃子正是這種團(tuán)聚的象征。在包餃子的過(guò)程中，每個(gè)家人都發(fā)揮著自己的作用，相互配合，相互關(guān)心。就像包餃子一樣，每個(gè)餃子都有著不同的形狀和大小，但它們卻都是屬于同一個(gè)家庭的一部分。這種團(tuán)結(jié)和和睦的氛圍令人感到溫馨和幸福，也讓我們更加堅(jiān)信家庭的力量。
第五段：包餃子的心得體會(huì)
通過(guò)包餃子的過(guò)程，我學(xué)到了許多重要的寶貴經(jīng)驗(yàn)。首先，團(tuán)結(jié)合作是成功的關(guān)鍵。每個(gè)人都要發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，共同完成一個(gè)目標(biāo)。其次，耐心和細(xì)心是取得好結(jié)果的必備因素。要把每個(gè)餃子包好，需要耐心和細(xì)心的態(tài)度，不能急躁。最后，家庭的團(tuán)聚是最重要的。家人之間的互相關(guān)心和理解是家庭和睦的基石，也是包餃子背后的真正目的。
總結(jié)：通過(guò)幫家人包餃子，我體會(huì)到了家庭的溫馨和團(tuán)結(jié)，學(xué)到了團(tuán)結(jié)合作、耐心和細(xì)心的重要性。春節(jié)雖然只有短短幾天，但我們?yōu)榱诉@一刻的團(tuán)聚和歡笑，會(huì)付出更多的努力和汗水。我相信，每當(dāng)春節(jié)來(lái)臨時(shí)，我們都會(huì)懷著喜悅的心情，一起包餃子，讓這份傳統(tǒng)和溫情，代代相傳下去。
春節(jié)包餃子心得篇五
春節(jié)是每年最熱鬧的節(jié)日。今年，我和__一起包餃子。
早晨，__把面粉倒進(jìn)大瓷盆，讓我當(dāng)她的助手：把溫水慢慢地倒進(jìn)盆里。她使勁揉起面末，不一會(huì)兒，松松的面粉就揉成了一大團(tuán)面。我們用毛巾蓋在面團(tuán)上，讓它醒一醒，才能搟餃子皮。
趁著面團(tuán)沒(méi)醒好的時(shí)候，我和__開(kāi)始斬白菜。一時(shí)間，廚房里充滿(mǎn)這咚咚咚的斬菜聲，白菜葉漸漸地變成一鍋菜末。擠去水分，__就把肉末倒進(jìn)鍋里，加點(diǎn)鹽，用筷子使勁拌起來(lái)。__說(shuō)：“拌餃子餡只能均勻地朝一個(gè)方向使力，餡才能拌好?！?BR> 等一切準(zhǔn)備工作做好，我們就要開(kāi)始包餃子了。__負(fù)責(zé)搟餃子，我負(fù)責(zé)包餃子。開(kāi)始時(shí)，我包的餃子扁扁的，平平的，__看了，說(shuō)：“你包的是什么呀!簡(jiǎn)直是個(gè)餃子餅啦。應(yīng)該把中間捏牢，再把邊上捏緊，餃子就豎起來(lái)了?！蔽艺罩鴂_說(shuō)的辦法做，做了幾個(gè)，我包的餃子就像模像樣地站立起來(lái)。
下午三點(diǎn)，所有的餃子都包完了。我有點(diǎn)迫不及待，立刻燒了鍋開(kāi)水，把餃子下進(jìn)去，過(guò)了沒(méi)多久，餃子煮好了，一口咬下去，一陣香味塞了個(gè)滿(mǎn)嘴，自己包的餃子太好吃了!
春節(jié)包餃子心得篇六
春節(jié)是中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是我們家庭最喜歡的節(jié)日之一。在這個(gè)節(jié)日里，我和我的家人總是會(huì)聚在一起，分享美食和快樂(lè)。尤其是在春節(jié)期間，包餃子已經(jīng)成為了我們家庭的傳統(tǒng)活動(dòng)。今天我想分享一下我們家庭的春節(jié)集體包餃子心得體會(huì)。
第二段：準(zhǔn)備工作
首先，做好準(zhǔn)備工作非常重要。包餃子前，我們家總是需要搭建一個(gè)工作臺(tái)，準(zhǔn)備米面和各種材料。另外，我們家通常會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些現(xiàn)成的餃子皮，而有時(shí)候也會(huì)自己動(dòng)手制作餃子皮。如果有家庭成員想要嘗試自己制作餃子皮，我們會(huì)準(zhǔn)備好面粉和開(kāi)水，并指導(dǎo)他們?nèi)绾沃谱?。?zhǔn)備工作要做得充分，才能保證包餃子的順利進(jìn)行。
第三段：包餃子
包餃子是這個(gè)過(guò)程中最有趣的部分。我們家庭總是會(huì)邀請(qǐng)大家參與包餃子的過(guò)程。通常，大人們要負(fù)責(zé)切和儲(chǔ)存餡料，而孩子們則負(fù)責(zé)包。孩子們包餃子時(shí)，有時(shí)候會(huì)因?yàn)榘奶?、太小或形狀不好看而被批評(píng)。但我們家庭格言是“無(wú)錯(cuò)，只要口味好”，所以我們不會(huì)對(duì)包出的餃子太挑剔。而且每個(gè)人都會(huì)開(kāi)開(kāi)心心地包著自己喜歡的餡料，使得包餃子的過(guò)程非常愉快。
第四段：煮餃子
煮餃子是這個(gè)過(guò)程中最讓人興奮的部分。一旦包好了餃子，我們就會(huì)準(zhǔn)備一個(gè)大鍋，讓煮餃子的過(guò)程能夠變得順利。我們會(huì)在鍋里倒入開(kāi)水，讓水燒開(kāi)后把餃子倒入鍋里。有時(shí)候，小餃子需要煮三到五分鐘，而大餃子則需要更長(zhǎng)的時(shí)間。在煮餃子的過(guò)程中，我們也會(huì)加入一些洋蔥，醬油和香菜，讓它們的味道更加美味。
第五段：結(jié)論
最后，當(dāng)餃子煮熟后，我們家庭就會(huì)圍坐在一起吃餃子，分享著彼此做的餃子和快樂(lè)。包餃子是一個(gè)非常有意義和好玩的傳統(tǒng)活動(dòng)，能夠讓整個(gè)家庭更親近。我深深地體會(huì)到了這點(diǎn)，并且感到非常幸福能夠和家人一起度過(guò)每一個(gè)春節(jié)。
春節(jié)包餃子心得篇七
我們中國(guó)有許多歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日，如紀(jì)念屈原的端午節(jié)、張掛彩燈的元宵節(jié)、吃餅賞月的中秋節(jié)……可是我最向往的傳統(tǒng)節(jié)日還是全家團(tuán)圓的春節(jié)。
春節(jié)在農(nóng)歷的第一天，是節(jié)日之首，一直是中國(guó)人民最向往、最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，它象征著這一年的團(tuán)結(jié)和興旺，寄托著對(duì)未來(lái)新的希望!我之所以那么喜愛(ài)春節(jié)，是因?yàn)楦惺艿酱汗?jié)那濃濃的年味，享受到家的溫暖。我可以和爸爸媽媽一起歡聲笑語(yǔ)地貼春聯(lián)、“福”字，和眾多親戚一起吃那可口的年夜飯，和我的玩伴們一起放著美麗的煙花、鞭炮，和家人一起坐在電視旁看精彩的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，等著辭舊迎新的時(shí)刻，我更期待過(guò)年時(shí)，長(zhǎng)輩給的壓歲錢(qián)……能在春節(jié)做的樂(lè)事太多，真令人向往呀!我最難忘的是全家合作包餃子的情景。
大年三十全家吃過(guò)午飯后，就為年夜飯忙活開(kāi)了。全家一起包餃子啰，奶奶己經(jīng)為我們?cè)缭鐪?zhǔn)備好了餃子餡和面團(tuán)。你看那肉餡，有紅有綠，香噴噴的。還有那面團(tuán)，白白胖胖的像個(gè)小胖墩。我是第一次搟餃皮，得好好學(xué)兩手啊!媽媽把面團(tuán)搓成一長(zhǎng)條，然后切成一個(gè)個(gè)小塊，教我搟皮子。只見(jiàn)她一只手捏著餃皮轉(zhuǎn)，一只手推搟面杖，兩手開(kāi)工，餃子皮終于變成圓嘟嘟的了。這事看起來(lái)簡(jiǎn)單，真正做起來(lái)可不容易哦，你看，我搟的皮子一會(huì)是扁扁的，一會(huì)厚得像雞胸脯似的，一會(huì)又像營(yíng)養(yǎng)不良的`小瘦子，著實(shí)是在考驗(yàn)媽媽包餃子的功夫呢!
在一旁的爸爸迫不及待地要教我包餃子。嘿，爸爸可是包餃子高手。他攤開(kāi)大手放好餃皮，另一只手用筷子往餃子皮里包上餡兒，隨即用虎口一按，一個(gè)漂亮的餃子就成形了，又快又好看。不知不覺(jué)幾個(gè)小時(shí)過(guò)去了，面團(tuán)和餡兒變成了滿(mǎn)滿(mǎn)一大盆餃子?？粗@些“戰(zhàn)利品”，我們每個(gè)人的臉上都露出了勝利的微笑。
吃完了年夜飯，一家人圍坐在一起看春晚，歡笑聲中等待新年的鐘聲，忙碌又快樂(lè)的除夕之夜，拉開(kāi)了喜慶的節(jié)日——春節(jié)的序幕!
春節(jié)包餃子心得篇八
每年不管是過(guò)大年還是過(guò)小年，每個(gè)人家里都會(huì)吃餃子。也都會(huì)包餃子。當(dāng)然，我和媽媽也不例外。這不，今天過(guò)小年，我和媽媽在家包上了餃子。
今天媽媽不上班，上午媽媽在家收拾屋子，中午吃完了飯，媽媽小睡了一會(huì)兒，打算下午包餃子，我聽(tīng)到了這個(gè)消息，高興地只跟媽媽說(shuō)“媽媽?zhuān)粫?huì)兒你包餃子的時(shí)候叫我一聲，我?guī)湍惆?。”于是我開(kāi)心的玩兒起了電腦，媽媽告訴我讓我200時(shí)叫她。我高高興興的答應(yīng)了。到了兩點(diǎn)，我把媽媽叫醒了。然后，媽媽起身就去了衛(wèi)生間，我大聲的，而且很鄭重地和媽媽說(shuō)“一會(huì)包的時(shí)候千萬(wàn)別忘了叫我?！边@是媽媽說(shuō)“一會(huì)我在屋里包餃子，邊看電視邊包餃子?！?BR> 媽媽開(kāi)始準(zhǔn)備了，不大一會(huì)兒，媽媽叫了我一聲說(shuō)“你去把陽(yáng)臺(tái)上的韭菜拿進(jìn)屋來(lái)，擇了，一會(huì)兒要用。我邊答應(yīng)，邊問(wèn)了一句，面和好了嗎?我竟沒(méi)想到，媽媽的速度會(huì)這么快，這么大一會(huì)面竟和好了。我趕忙去擇韭菜，不大一會(huì)，我也干完了。(在我擇韭菜的時(shí)候媽媽在玩電腦)。
洗好韭菜，再由媽媽來(lái)把它洗好，切好。
終于開(kāi)始包餃子了，于是，我和媽媽分好工媽媽搟皮我來(lái)包。其實(shí)，包餃子也不是太難就是先把餃子餡放在搟好的餃子皮上，然后，把餃子皮的四周捏好。(只要能保證他在煮的時(shí)候不漏就可以了)。雖然我知道怎樣包餃子，但是我怎么也包不好，我剛包了兩個(gè)，媽媽就嫌我包的不好看而不讓我包了。我就在想為什么我包的不好看就不讓我包了呢?回頭問(wèn)問(wèn)媽媽去。哎!包不了餃子總得找一點(diǎn)別的活干吧。于是我把媽媽包好的餃子裝在一個(gè)袋子里，因?yàn)閶寢屨f(shuō)搖動(dòng)餃子留著什么時(shí)候想吃什么時(shí)候吃。(忘了說(shuō)一下，餃子是豬肉韭菜餡的)。
終于全包好了。我和媽媽又把桌子收拾收拾然后準(zhǔn)備煮餃子。媽媽終于煮完餃子了。哇!這餃子，一定好吃。我和媽媽在廚房就開(kāi)始稱(chēng)贊起來(lái)，一個(gè)個(gè)胖胖的，滑溜溜的餃子，看起來(lái)真的很有食欲。，我和爸爸就先吃了，因?yàn)閶寢屨f(shuō)她要把上一次剩的一些餃子煮一下，直接一起吃了我和爸爸坐在桌子上，狼吞虎咽地吃起了餃子。吃完飯后，媽媽問(wèn)爸爸“餃子好吃嗎?”爸爸說(shuō)“好吃?！?BR> 通過(guò)這次包餃子，我知道了，只有一家人團(tuán)結(jié)起來(lái)，就可以干成任何事。同時(shí)，提前祝大家春節(jié)快樂(lè)!
春節(jié)包餃子心得篇九
春節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)文化中最重要的節(jié)日之一，也是全家團(tuán)結(jié)、歡聚一堂的時(shí)刻。在過(guò)去的幾年里，我在春節(jié)期間有幸?guī)椭胰税溩?，讓我感受到了濃厚的親情和傳統(tǒng)習(xí)俗的魅力。包餃子成為了我和家人之間聯(lián)系感情、增進(jìn)了解的重要方式。下面，我將分享我在春節(jié)幫家人包餃子的心得體會(huì)。
第一段：包餃子前的準(zhǔn)備
在春節(jié)這個(gè)特殊的日子里，我和家人一起準(zhǔn)備餃子的材料和調(diào)料。提前購(gòu)買(mǎi)好新鮮的豬肉、白菜等食材，早早地準(zhǔn)備好清洗、切碎和拌餡的工作。這一過(guò)程讓我感受到了家人之間的默契和團(tuán)結(jié)。每個(gè)人都分工明確，忙碌而又有序地準(zhǔn)備食材，互相幫助之間流露出無(wú)私與和諧。這樣的準(zhǔn)備工作不僅讓我學(xué)會(huì)了耐心與細(xì)致，更增進(jìn)了我和家人之間的感情。
第二段：包餃子的技巧和經(jīng)驗(yàn)
包餃子是一門(mén)技術(shù)活，需要掌握一些技巧和經(jīng)驗(yàn)。在幫助家人包餃子的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)掌握好餃子皮的搟面和餡料的量非常重要。餃子皮要搟薄而不易破裂，這需要熟練的手法和合適的壓力。餡料的調(diào)制也需要一定的經(jīng)驗(yàn)，要有適量的鹽和調(diào)料，讓餃子的味道更加美味可口。通過(guò)多次的嘗試和家人的指導(dǎo)，我逐漸掌握了包餃子的技巧，并成功地包出了一塊塊飽滿(mǎn)的餃子。
第三段：包餃子的樂(lè)趣和意義
包餃子不僅是一項(xiàng)傳統(tǒng)技藝，更是一種家人之間互動(dòng)交流和共同體驗(yàn)的方式。大家坐在一起，圍繞著餃子擺開(kāi)，一邊包餃子一邊交流。笑聲和歡聲不斷回蕩在屋子里，創(chuàng)造出一種輕松和快樂(lè)的氛圍。在這個(gè)過(guò)程中，我和家人分享了許多開(kāi)心的事情，聊起了以往的趣事，也談?wù)摿巳松母形?。這些寶貴的家庭時(shí)光讓大家都感受到家的溫暖和幸福。同時(shí)，包餃子也有著特殊的象征意義，象征著團(tuán)圓、祈福和美滿(mǎn)。每一口餃子都帶著家人的關(guān)愛(ài)和祝福，吃下去就意味著幸福和吉祥。
第四段：餃子的文化傳承
包餃子不僅是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分，也是一種文化傳承的方式。在過(guò)去的幾年，我在包餃子的過(guò)程中學(xué)到了很多家傳的食譜和做法。我學(xué)會(huì)了如何選擇優(yōu)質(zhì)的食材，如何熟練地?fù){面皮，如何包出美觀的餃子形狀等等。這些傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)和技巧在我以后的生活中也會(huì)派上用場(chǎng)。而我也很愿意將這些傳統(tǒng)的包餃子的技能傳給下一代，讓更多的人了解和享受到這一傳統(tǒng)習(xí)俗的魅力。
第五段：對(duì)春節(jié)包餃子的心得總結(jié)
通過(guò)幫助家人包餃子，我深刻地體會(huì)到了家庭的溫暖和幸福。包餃子不僅是一種傳統(tǒng)的美食方式，更是一種傳遞家庭情感和教育子女的方式。在春節(jié)這個(gè)特殊的日子里，每一次的包餃子都給我?guī)?lái)了無(wú)盡的樂(lè)趣和回憶。我愿意通過(guò)包餃子這個(gè)簡(jiǎn)單的方式，表達(dá)對(duì)家人的感激和祝福，并傳承這一傳統(tǒng)習(xí)俗。我相信，在未來(lái)的春節(jié)里，我會(huì)繼續(xù)為家人包餃子，為我們的家庭增添更多的歡樂(lè)和溫情。
春節(jié)包餃子心得篇十
一年一度的春節(jié)到了，爸爸因工作要留在普光，不能回來(lái)和我們一起過(guò)年。于是，我跟媽媽踏上了南去的路，陪爸爸一起過(guò)春節(jié)。
到了爸爸那里已是大年二十九了。爸爸那里的伯伯、叔叔們?nèi)栽谛燎诘墓ぷ髦?。看著辛勤工作的人們，我和媽媽商量為他們做些什么吧！我想，在幼兒園的時(shí)候老師就教過(guò)我們包餃子，而且我包的還很不錯(cuò)呢。于是我說(shuō)：“明天就是年三十了，在家里我們都要吃餃子，不如明天我們給他們包些餃子吧。”“好主意”媽媽說(shuō)。
第二天早上，爸爸單位的起床號(hào)一響，我就從床上蹦起來(lái)叫：“媽媽?zhuān)禳c(diǎn)起床，別忘了我們的計(jì)劃??！”爸爸說(shuō)：“兒子，晚上這里要放禮花，還有很多活動(dòng)呢，你今天晚上要晚睡了，還是多睡一會(huì)吧?！蔽艺f(shuō)：“不，我和媽媽還有計(jì)劃呢”。爸爸問(wèn)：“什么計(jì)劃呀？”我說(shuō)：“就不告訴你，到時(shí)候你就知道了，快去上班吧?！?BR> 等爸爸一走，我和媽媽急忙收拾完畢來(lái)到爸爸樓下的小廚房忙活起來(lái)。首先，我先幫媽媽撿菜，媽媽剁肉餡，這是我第一次撿菜，手忙腳亂的，把菜也弄亂七八糟的。媽媽說(shuō)：“你仔細(xì)一點(diǎn)，慢慢撿，最后把它們擺放整齊?！痹谖液蛬寢岧R心合力的努力下，很快菜和肉終于被我們摻合在一起了，媽媽又放進(jìn)了很多調(diào)料把餡子調(diào)出好吃的味道。這些都做完之后，媽媽拿出事先和好的面說(shuō)：“兒子，我們可以開(kāi)工了?，F(xiàn)在分工，我來(lái)?yè){皮，你來(lái)包。記得一定要把邊捏緊?。 薄昂玫?，媽媽你就放心吧！”我說(shuō)。于是，我跟媽媽開(kāi)始包餃子了。拿起媽媽搟好的餃子皮，我把它放進(jìn)我的小手心里，再放進(jìn)一團(tuán)餡，然后把餃子的小邊一點(diǎn)點(diǎn)緊緊的捏在一起，一個(gè)美麗的小餃子在我的手里誕生了。沒(méi)包幾個(gè)我就滿(mǎn)頭大汗了，也忘記了滿(mǎn)手的面譜就往臉上蹭去，不一會(huì)我就成了滿(mǎn)臉面譜的小花貓。媽媽被我搞笑的樣子逗的開(kāi)懷大笑。我有點(diǎn)生氣的說(shuō)：“人家這么辛苦的包餃子，你還笑我??！”
春節(jié)包餃子心得篇十一
新年到了，祝大家天天pretty，時(shí)時(shí)happy，分分healthy，秒秒lucky，永不lonely，多多money!happynewyear!
過(guò)年是肯定要吃餃子的，朋友，你們會(huì)包餃子嗎?也許大部分人都會(huì)說(shuō)“不會(huì)!”嘿嘿，其實(shí)我也不太會(huì).昨天是虎年的最后一天，我正在高興地點(diǎn)炮(雖然我是一個(gè)女孩子，但是國(guó)家沒(méi)有規(guī)定女孩子不準(zhǔn)點(diǎn)炮呀!)，媽媽說(shuō)“妮兒，我們一起包餃子吧!”“好啊!”我爽快地答應(yīng)了.我本以為包餃子實(shí)在是太簡(jiǎn)單了，沒(méi)想到動(dòng)起手來(lái)包餃子還真不好包.可不能小瞧這小小的餃子呀!
我洗好了手，興沖沖地坐到桌子前，說(shuō)“開(kāi)始包吧!”媽媽笑瞇瞇地說(shuō)“這并不好包呀!”我說(shuō)“我有信心!”我抓起一張餃子皮用手拖著，又用筷子弄了一點(diǎn)餃子餡，包!我邊包還邊為自己加油“加油!我捏，我捏，我捏!捏!捏!”慘了!漏餡了!算了，交給媽媽處理吧!小餃子還真難包.沒(méi)事，再包!我就不信包不好!我捏，我還捏!捏!捏!捏!你猜，又怎么了?我少放了一點(diǎn)餡，雖然沒(méi)有漏餡，但是我竟然包了一個(gè)“枕頭”呵呵，還挺漂亮呢!有進(jìn)步，再包第三個(gè).我再捏!這一回可沒(méi)包成枕頭，卻包成了小包子!媽媽看了直發(fā)笑，我也傻笑了起來(lái).
先看看媽媽怎么包的，(因?yàn)槲壹橙〗逃?xùn)了).看了一遍后，我終于明白了.再包!我包!包!包!包!這個(gè)包的還不錯(cuò)，但還沒(méi)法和媽媽包的餃子相提并論.繼續(xù)努力!一連包了好幾個(gè)，進(jìn)步了不少.我的臉好白呀!媽媽不是說(shuō)我的手黑嗎?我就抓一些面抹了抹，變白了!
在包餃子時(shí)，媽媽放了一個(gè)硬幣，如果誰(shuí)吃到了，就說(shuō)明那個(gè)人有福.我真希望我吃到它，誰(shuí)不希望自己有福呀!
終于包完了，累死了!我終于知道媽媽很辛苦了!
“啪啪啪”飯前的鞭炮點(diǎn)完了，可以吃餃子了!品嘗自己的勞動(dòng)成果真是一件幸福的事.我知道，這個(gè)餃子是我包的，不足的是餡太少了!
包餃子真是一件快樂(lè)的事!
嘿嘿，這個(gè)年我過(guò)得很快樂(lè)，你們呢?沒(méi)事包包餃子吧!
春節(jié)包餃子心得篇十二
今天是冬至，媽媽帶我去奶奶家吃餃子。
到了奶奶家，奶奶正在包餃子，我和媽媽都去幫忙。奶奶包的餃子像金元寶一樣整整齊齊地排列在一起。我拿了一個(gè)餃子皮放了一點(diǎn)肉餡，然后把餃子皮對(duì)折捏緊，我包的餃子扁扁的'彎彎的，像月牙一樣。我看媽媽包的餃子像一顆顆小麥粒，還帶花紋，但是我們包的都沒(méi)有奶奶的元寶好看。
餃子包好了，我和媽媽一起煮餃子，一個(gè)個(gè)餃子像一只只白鵝一樣撲通撲通跳進(jìn)鍋里。等餃子煮的肚子都鼓起來(lái)，餃子就煮好了。我自己舀了一大碗，里面有元寶、月亮、麥粒，吃起來(lái)香噴噴的。
奶奶還買(mǎi)來(lái)我愛(ài)吃的面包和草莓，在奶奶家過(guò)的冬至真是太快樂(lè)了！
春節(jié)包餃子心得篇十三
暑假里的一天，媽媽說(shuō)：“今天中午咱們吃餃子。”我想：平時(shí)總是媽媽一個(gè)人包，這次我想幫幫媽媽。想到這兒，我就問(wèn)媽媽?zhuān)骸敖裉炷隳懿荒芙涛易鲲溩友剑俊眿寢屨f(shuō)：“行?。∥艺胝覀€(gè)幫手呢！”聽(tīng)了媽媽的話(huà)，我飛快地向廚房跑去。
說(shuō)干就干！
這時(shí)，媽媽已經(jīng)把材料準(zhǔn)備好了。媽媽說(shuō)：“我們先從搟餃子皮開(kāi)始吧！”只見(jiàn)媽媽右手拿著搟面杖，左手拿著面團(tuán)，不一會(huì)就搟出了好幾個(gè)花朵兒似的餃子皮兒。我照著媽媽的方法，也開(kāi)始做了起來(lái)。可是看看我的呢，不是長(zhǎng)，就是短，不是薄就是厚，簡(jiǎn)直就是“四不像”，我恨不得把他們?nèi)拥眠h(yuǎn)遠(yuǎn)地。媽媽見(jiàn)狀，就對(duì)我說(shuō)：“別灰心嘛，想要把餃子皮兒搟好，最重要的是掌握要領(lǐng)，左手轉(zhuǎn)動(dòng)面皮，不要忽快忽慢，右手滾動(dòng)搟面杖，用力要平穩(wěn)，均勻。你如果認(rèn)真的一個(gè)又一個(gè)的做，一定能做好的?！甭?tīng)了媽媽的講解，我又堅(jiān)定了信心。一個(gè)，二個(gè)，三個(gè)……終于，我搟出了一個(gè)個(gè)又大又圓的餃子皮兒，我高興極了。
中午，媽媽把做好的餃子端了上來(lái)。我上去用鼻子一聞，好香呀，嘗上一口，心里別提多高興了。
經(jīng)過(guò)這件事，我不僅學(xué)會(huì)了一種本領(lǐng)，而且還明白了一個(gè)道理——世上無(wú)難事，只怕有心人。
江蘇無(wú)錫華晶小學(xué)三年級(jí)：張奕雯。
春節(jié)包餃子心得篇十四
每年的春節(jié)都是小朋友最開(kāi)心的日子。不僅僅因?yàn)榧胰藞F(tuán)聚特別熱鬧，也不僅僅有壓歲錢(qián)，而且有好多好吃的。
在眾多好友的食物中，我最喜歡的就是了。
說(shuō)起包餃子，我的爸爸算是一個(gè)“高手”了。
先說(shuō)說(shuō)餃子皮，雖然現(xiàn)在菜市場(chǎng)有現(xiàn)成的餃子皮，不過(guò)我還是挺喜歡爸爸自己做的，尤其是以前沒(méi)有買(mǎi)搟面杖的時(shí)候，他還用啤酒瓶來(lái)?yè){呢，這在我小時(shí)候的印象中特別的深刻。
其實(shí)自己做的餃子皮，嚼勁當(dāng)然是更好啦，而在制作的過(guò)程中也是最有趣的，尤其是我們小孩子剛學(xué)的時(shí)候，總搟不圓，不然就是中間與旁邊的厚度搟不平。所以很多時(shí)候，大人還是會(huì)選擇直接買(mǎi)現(xiàn)成的餃子皮。
不過(guò)，談到餃子餡，那就是在家自己做的了。因?yàn)榇蠹蚁矚g吃的餡不同，有的喜歡豬肉白菜、有的要韭菜的，有的喜歡在里面加玉米粒。但是爸爸經(jīng)常就只是簡(jiǎn)單地放了些蔥，可調(diào)出來(lái)的味道居然也好的出奇呢。
有了餃子皮和餃子餡，接下來(lái)就是包餃子了。看著爸爸像變魔術(shù)一樣的，一會(huì)就包好一個(gè)，我真的特羨慕?？墒沁@功夫是要練的，不能急的，所以就只好一邊認(rèn)真觀察著他怎么放餡，怎么捏，再怎么擠花紋。
從最開(kāi)始捏的跟包子一樣，到后來(lái)漸漸地有些餃子樣了，終于我也學(xué)會(huì)包餃子了。
所以，對(duì)我來(lái)說(shuō)，不僅僅是吃，其實(shí)也是一種生活體驗(yàn)，那種吃到自己親手包的餃子的感覺(jué)，特有成就感呢。
春節(jié)包餃子心得篇十五
春節(jié)，作為中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，承載了豐富的文化內(nèi)涵和社會(huì)情感。在這個(gè)團(tuán)圓的時(shí)刻，很多人選擇回家與家人共度這個(gè)特殊時(shí)刻。然而，也有一些人因各種原因無(wú)法與家人團(tuán)聚，他們就是老人們，他們住在敬老院中。為了讓這些老人也能感受到濃濃的親情和節(jié)日的喜慶，我們志愿者在敬老院中組織了一次春節(jié)包餃子的活動(dòng)。通過(guò)這次活動(dòng)，我深深地感受到了關(guān)于陪伴和感恩的深刻含義。
在活動(dòng)開(kāi)始之前，我們?yōu)槔先藗儨?zhǔn)備了各種包餃子所需要的食材和工具。老人們坐在一旁看著我們忙碌的身影，他們眼中流露出對(duì)春節(jié)的期待和對(duì)我們的感激之情。我看著他們微笑的臉龐，就能感受到滿(mǎn)滿(mǎn)的溫情。開(kāi)始包餃子后，老人們也加入了我們的隊(duì)伍。老人們的手雖然有些顫抖，但他們包餃子的熟練程度讓我感到驚訝，簡(jiǎn)直就是包餃子的高手。而且，每個(gè)老人包出的餃子形狀都很完美，讓我不禁重新審視了他們的智慧和經(jīng)驗(yàn)。在這個(gè)時(shí)刻，我深深地體會(huì)到尊重和珍惜老人們的智慧與貢獻(xiàn)的重要性。
在包餃子的過(guò)程中，我和老人們之間交流了很多。他們?cè)V說(shuō)著自己年輕時(shí)的故事和過(guò)年的傳統(tǒng)習(xí)俗。他們的經(jīng)歷和見(jiàn)識(shí)讓我受益匪淺。我發(fā)現(xiàn)，每個(gè)老人背后都有一個(gè)充滿(mǎn)故事的人生。他們經(jīng)歷了戰(zhàn)爭(zhēng)的洗禮，見(jiàn)證了國(guó)家的繁榮與發(fā)展。他們用堅(jiān)強(qiáng)和毅力度過(guò)了生活的風(fēng)風(fēng)雨雨。他們是我們的精神導(dǎo)師，正因?yàn)橛辛怂麄兊母冻?，我們才能享受到現(xiàn)在的幸福生活。這樣的交流讓我感覺(jué)到了陪伴和家庭的溫暖，也加深了我對(duì)老人們的尊重和感恩之情。
餃子包好后，我們一起坐下來(lái)品嘗了自己動(dòng)手制作的美食。老人們紛紛夸贊餃子的味道好，給予了我們莫大的鼓勵(lì)和肯定?？粗先藗儩M(mǎn)意地享用著餃子的樣子，我心中充滿(mǎn)了幸福和滿(mǎn)足。這一刻，我感覺(jué)到無(wú)論是年輕還是年老，每個(gè)人都應(yīng)該被關(guān)愛(ài)和呵護(hù)，因?yàn)檫@份關(guān)愛(ài)不僅是我們付出的，更是我們從別人身上獲得的。
活動(dòng)結(jié)束后，老人們面帶笑容地對(duì)我們道謝，并表達(dá)了對(duì)我們的思念和祝福。他們說(shuō)他們感到非常幸福，因?yàn)橛形覀冞@樣的年輕人陪在他們身邊，給予了他們快樂(lè)和溫暖。而我們這些志愿者則從老人們身上學(xué)到了一份珍貴的東西，那就是感恩和陪伴的重要性。我們應(yīng)該時(shí)刻牢記我們身處于幸福的時(shí)代，我們有義務(wù)和責(zé)任去照顧和關(guān)心那些曾經(jīng)為我們付出過(guò)的人們。
通過(guò)這次春節(jié)包餃子的活動(dòng)，我深刻地體會(huì)到了關(guān)于陪伴和感恩的含義。老人們的智慧和經(jīng)驗(yàn)讓我欽佩不已，他們對(duì)我們的評(píng)價(jià)和鼓勵(lì)讓我感到欣慰和自豪。我們從老人們身上學(xué)到了懂得感恩和珍惜的道理，同時(shí)，也為他們帶來(lái)了快樂(lè)和溫暖。這次活動(dòng)不僅加深了我們與老人們之間的感情，也讓我們明白了自己在社會(huì)責(zé)任中的重要性。尊重和陪伴老人，讓他們感受到家的溫暖，是我們每個(gè)人應(yīng)該去做的。因?yàn)椋總€(gè)人都會(huì)老去，我們也期待著有人在我們年老時(shí)能關(guān)心和陪伴。
春節(jié)包餃子心得篇十六
中國(guó)的'傳統(tǒng)文化有很多很多，如:中秋節(jié)吃月餅、端午節(jié)賽龍舟、重陽(yáng)節(jié)賞菊花、清明節(jié)掃墓……，可是我最喜歡的，還是春節(jié)包餃子、吃餃子啦！
春節(jié)時(shí)，我們?nèi)铱偸敲€(gè)不停，爸爸寫(xiě)春聯(lián)，外婆大掃除，而我，就在和媽媽學(xué)包餃子呢！
媽媽告訴我:“包餃子第一步，先把餃子餡按自己的喜好拌好，然后把餡包入餃子皮中，在餃子皮四周沾上水，再將兩頭用力地捏緊，一個(gè)餃子就包好了”。我心想:“包餃子也太容易了吧，況且餃子皮還是現(xiàn)成的呢！”媽媽似乎看出了我的心思，就笑著說(shuō):“那你試試看吧！”我立刻拿出冰箱中的蔬菜和肉，仔細(xì)洗干凈后就開(kāi)始用刀切了起來(lái)，好幾次險(xiǎn)些切到手。過(guò)了好久，菜和肉終于切好了，我把它們放入一個(gè)大碗中攪拌好，接著小心翼翼拿起一塊餃子皮，把餡放了進(jìn)去，四周沾了點(diǎn)水，正準(zhǔn)備用力時(shí)，餃子皮像個(gè)頑皮的孩子，一不留神破了，我看看媽媽那邊已經(jīng)包好了三四個(gè)了，個(gè)個(gè)樣子精美可愛(ài)。我也不顧那么多了，不管三七二十一，我拼命地包著，轉(zhuǎn)眼間我面前的餃子已經(jīng)堆成了一座小山，媽媽也完成了最后一個(gè)，她看了看我包的餃子，哈哈大笑地說(shuō):“你這包的是餃子嗎？待會(huì)兒自己吃喲！”我聽(tīng)了，調(diào)皮地點(diǎn)了點(diǎn)頭，心想:“這有什么不好呢？”
媽媽把所有的餃子倒入鍋中，只見(jiàn)水慢慢地冒起了泡泡，媽媽包的餃子如云朵般浮上了水面，而我包的卻像個(gè)沒(méi)有主心骨的風(fēng)箏，全散架了。
吃晚飯時(shí)，大家圍坐在一起吃著餃子，只不過(guò)大人們吃的是正宗的餃子，而我吃的是“餃子皮肉湯”……不過(guò)味道可是一樣的鮮美呢！
這樣的春季，我怎能不喜歡呢？
春節(jié)包餃子心得篇十七
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳期肴。
據(jù)三國(guó)魏人張揖著的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱(chēng)為“餛飩”的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類(lèi)似。到南北朝時(shí)，餛飩“形如偃月，天下通食”。據(jù)推測(cè)，那時(shí)的餃子煮熟以后，不是撈出來(lái)單獨(dú)吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國(guó)的一些地區(qū)仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一模一樣，而且是撈出來(lái)放在盤(pán)子里單獨(dú)吃。
宋代稱(chēng)餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫(xiě)法，在其后的元、明、清及民國(guó)間仍可見(jiàn)到。
元朝稱(chēng)餃子為“扁食”。明朝萬(wàn)歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節(jié)……吃水果點(diǎn)心，即匾食也?！痹鞒柏沂场钡摹柏摇保缃褚淹ㄗ鳌氨狻薄！氨馐场币幻?，可能出自蒙古語(yǔ)。
清朝時(shí)，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱(chēng)謂。餃子名稱(chēng)的增多，說(shuō)明其流傳的地域在不斷擴(kuò)大。
民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。
過(guò)年吃餃子有很多傳說(shuō)，一說(shuō)是為了紀(jì)念盤(pán)古氏開(kāi)天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿(mǎn)囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語(yǔ)與女?huà)z造人有關(guān)。女?huà)z摶土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女?huà)z在人的耳朵上扎一個(gè)小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女?huà)z的功績(jī)，就包起餃子來(lái)，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡(線)，用嘴咬吃。
餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的祈望。
在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿餅，象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽(yáng)開(kāi)泰。中國(guó)臺(tái)灣人吃魚(yú)團(tuán)、肉團(tuán)和發(fā)菜，象征團(tuán)圓發(fā)財(cái)。餃子因所包的餡和制作方法不同而種類(lèi)繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內(nèi)蒙古和黑龍江的達(dá)斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮，名日"金線穿元寶"。
餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來(lái)年節(jié)歡樂(lè)的同時(shí)，已成為中國(guó)飲食文化的一個(gè)重要組成部分。
春節(jié)包餃子心得篇十八
春節(jié)期間，讓我難忘的事有很多，我感受最深的是那一次包餃子。除夕的那天晚上，媽媽拿出事先預(yù)備好的餡兒，預(yù)備包餃子?？赐觌娨暵?lián)歡晚會(huì)，爸爸媽媽就開(kāi)頭包餃子了。看著他們包的那一個(gè)個(gè)胖乎乎的餃子，我覺(jué)得挺好玩，不由得也拿起一張皮兒，預(yù)備包一個(gè)。我用左手托著皮，右手夾上滿(mǎn)滿(mǎn)一筷子餡兒，放在皮兒中心，把餃子皮的兩端往中間一合，用勁一捏，不料，餡兒像小蟲(chóng)一樣從餃子皮側(cè)面鉆了出去。我一看，抓緊把餡兒堵住，可皮兒照舊“張著大嘴”。弄了半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄了氣的`皮球，一屁股坐在沙發(fā)上。媽媽看到我灰心喪氣的樣子，似乎摸透我的心思，走過(guò)來(lái)，對(duì)我說(shuō)：“天嬌，是不是泄氣了？”我點(diǎn)了點(diǎn)頭?！皝?lái)，我教你！”說(shuō)完，媽媽便給我做了示范，做完了，我明白多了，也有了信念，便振作起來(lái)。我學(xué)著媽媽的樣子，先把皮兒托在手心上，輕輕地夾起一小筷餡兒，把皮的兩端往外一揪，再往上一合，用虎口用勁一捏，一個(gè)小巧玲瓏的餃子包好了。我根據(jù)這個(gè)方法連包了好幾個(gè)。
這時(shí)，媽媽說(shuō)：“開(kāi)頭煮餃子啦！”說(shuō)完，媽媽就把餃子放進(jìn)鍋里。過(guò)了一會(huì)兒，餃子熟了，媽媽給我盛了一碗，我津津有味地吃著自己親自包的餃子，我心里有一種說(shuō)不出的興奮。
春節(jié)包餃子心得篇十九
“過(guò)年嘍！”小孩們點(diǎn)著了五光十色的煙火，煙頭的繁花噴射出少許面粉。硝煙散盡，一股面粉的味道冒進(jìn)了大街小巷，藏進(jìn)了紅紅火火的燈籠里，走進(jìn)了過(guò)年餃子狂想曲。
我家也開(kāi)啟了包餃子的大門(mén)，迎來(lái)了過(guò)年餃子狂想曲。我盯上了白凈的面粉，嗅走了面粉的氣味，總是覺(jué)得美中不足，只見(jiàn)走過(guò)的表弟舔著瓶口的草莓醬，手中一把香飄飄的桂子，腳底一壇香濃的葡萄梅花酒?！昂俸?，把東西給我，才有餃子吃?！彼怨缘匾徊讲胶笸?，放下東西便如龍卷風(fēng)一般不見(jiàn)蹤影。我盛了一碗小酒，撒下一把桂子，挖出一勺草莓醬，用筷子攪拌到可以拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的線，就放置一旁。裝滿(mǎn)臉盆大小的面粉，在邊沿敲擠出一顆生雞蛋，淋如調(diào)制好的配料，倒入了半杯牛奶與梨子汁的水。用掌心推壓面粉，開(kāi)始看起來(lái)顏色矛盾，到后面逐漸均勻，就可以發(fā)酵了。用一張保鮮膜輕輕裹上面團(tuán)，發(fā)酵半小時(shí)之后即可取出。聞上去配料與面團(tuán)散發(fā)出濃濃的香氣，飄到大街小巷。把面團(tuán)揪成一塊橡皮大小，用指尖揉成一個(gè)小圓球，把掌心往圓球上一拍，餃子皮就大功告成了。接下來(lái)是爽脆酥香的肉餡翩翩起舞嘍！
肉餡要吃出別樣風(fēng)味可不簡(jiǎn)單。我把加了檸檬蘋(píng)果醋的烏龍茶泡開(kāi)，用鏟子搗下五花肉，淋入特制的差，煮三十秒便起鍋，起到吸油的作用。把五花肉均勻切片滾上一層面粉，進(jìn)油炸制。出鍋時(shí)把五花肉一片片搗碎，輕輕地，慢慢地。切一些梨子，倒一點(diǎn)花生放入肉餡，淋一勺檸檬汁，攪拌均勻，在上面放些糖霜就酸甜可口。
在手掌心放餃子皮，盛入一勺肉餡放在中間，輕輕落下。用蜂蜜慢慢地沿邊淋上，均勻力度，飽飽的一層蜂蜜輕輕合上。把兩端多余的皮對(duì)折粘上，并重復(fù)操作，使得凹下去時(shí)形成眼縫而有大耳朵。在一頭上多余的部分輕輕一旋就完成了狗狗造型的制作。
為了使餃子不變型，就用神奇的小蒸爐。早上層撲一點(diǎn)兒面粉，把餃子間隔適中的放上。泉水煮沸后擠出檸檬姜汁，倒上一勺梨子汁，放上幾朵梔子花，加入蜂蜜枸杞，融合均勻，放入小蒸爐底部，像是給餃子做美容一般。蒸制時(shí)，每過(guò)五分鐘就均勻地淋上給餃子增香甜氣味的桃子汁，蒸二十分鐘，用溫水把餃子一焯便完美出爐。把餃子一個(gè)個(gè)用勺子盛出，此時(shí)我聞到的不是香噴噴的餃子味，而是年味。把清水中加入一勺酸奶淋蜂蜜，擠幾滴檸檬汁，攪拌均衡，是甜醬。用番茄醬拌醬油融入水中，滴幾滴姜汁便是咸醬。把餃子放在餐桌的那一刻，仿佛它在對(duì)我微笑。
春節(jié)包餃子心得篇二十
在除夕夜的晚上，我和爸爸媽媽一起包餃子。
我們先把手洗好，媽媽再把餡做好，然后爸爸把餃子皮拿出來(lái)，我們就開(kāi)始包餃子了。我心想：做一個(gè)“金圓寶”吧。我先把白白的餃子皮上放一點(diǎn)點(diǎn)兒餡，再對(duì)折，然后把餃子皮邊上壓一壓，最后把剛剛壓過(guò)得地方圍著餃子餡繞一圈，這樣就做好了。
晚上，我吃著自己做的餃子，心里別提有多高興啦！
這次自己包餃子的經(jīng)歷讓我終生難忘，因?yàn)檫@件事使我明白，只要不斷努力，就會(huì)取得成功。
春節(jié)包餃子心得篇一
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇?！痹谌藗兊臍g聲笑語(yǔ)中，又迎來(lái)了新的一年。春節(jié)里有許多有趣的習(xí)俗，比如貼春聯(lián)、包餃子、放鞭炮等。
“包餃子咯!”隨著媽媽一聲喊，我三步并作兩步，沖進(jìn)廚房，和媽媽一起包餃子。一開(kāi)始，我還不太會(huì)包餃子，就只能先看著媽媽包。
觀摩了一會(huì)兒后，我覺(jué)得包餃子并不太難，決定自己動(dòng)手。我照著媽媽的樣子，用筷子到面板上夾一大塊肉餡，可那肉餡就是不聽(tīng)使喚，像長(zhǎng)了腳一般跑來(lái)跑去，好不容易夾起來(lái)，卻一不小心掉在地上，當(dāng)了逃兵。我有些不耐煩，又夾起一塊看起來(lái)“聽(tīng)話(huà)”一些的肉餡，它似乎是在睡覺(jué)，可算是沒(méi)有“逃跑”。哈哈!總算讓我逮住了一個(gè)。
仔細(xì)一瞧，咦?我包的餃子怎么站不起來(lái)?它全身軟綿綿地趴在碗里，像一個(gè)病弱的小孩，有些肉餡還從縫隙里露出來(lái)。粗看是餃子，細(xì)看像湯圓，它和媽媽包的餃子放在一起，媽媽做出來(lái)的是紅軍戰(zhàn)士，我的一看就是漢_，真是鮮明的對(duì)比呀!唉，我包的第一個(gè)餃子就這樣以失敗告終。
我不甘心，準(zhǔn)備繼續(xù)包第二個(gè)餃子。我用筷子夾起一團(tuán)肉餡，把它放進(jìn)餃子皮里，然后思考：“怎樣才能讓餃子豎起來(lái)呢?”有了!我把餃子皮周?chē)袋c(diǎn)水，這樣就可以把餃子皮牢牢地粘緊了!接著，我把餃子皮對(duì)折，折彎一點(diǎn)。最后，我一點(diǎn)一點(diǎn)給它鑲上美麗的“花邊”，就像扣著一排緊密的紐扣。呵!終于做好了，這個(gè)餃子可和上一個(gè)不一樣，它全身光滑似玉，站起來(lái)也像一個(gè)堅(jiān)定的士兵，神采奕奕，身上的花邊仿佛裙子上的鉆石，給餃子的衣服縫上了精致的圖案。它看著我，我也看著它，我們都笑成了一朵花。
初戰(zhàn)告捷，繼續(xù)努力。我又如法炮制，一個(gè)個(gè)精神飽滿(mǎn)的餃子在我手中誕生了?？粗沂斋@的“戰(zhàn)利品”，我心中無(wú)比自豪，我不禁暗自感嘆：包個(gè)餃子可真不容易啊!
包餃子，吃餃子，寓意著在新的一年里交好運(yùn)。隨著新年的到來(lái)，我祝大家在新年里都能交到好運(yùn)!祝同學(xué)們?cè)谛履昀飳W(xué)習(xí)進(jìn)步!祝老師們?cè)谛履昀锕ぷ黜樌?、身體健康!祝我們偉大的祖國(guó)在新年里更加富強(qiáng)!
春節(jié)包餃子心得篇二
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符?！币荒暌欢鹊男麓杭压?jié)伴隨著爆竹聲到來(lái)了，我們?nèi)以诖竽瓿跻灰黄鸢溩印?BR> 你可別小看了包餃子這個(gè)行動(dòng)，這里面可是大有學(xué)問(wèn)呢!包餃子時(shí)餡兒不能放得太多，放多了餃子封不上口，放少了味道又不夠足;在封口的時(shí)候，不能太用力不然餃子皮會(huì)破，力用的不夠又封不上口。所以，在包餃子時(shí)，餡兒不能放得太多，也不能放的太少;封口時(shí)不能太用力，也不能不用勁兒。
開(kāi)始包餃子了，只見(jiàn)媽媽嫻熟的把餃子皮發(fā)在手心里，之后，用筷子夾了一些餡兒慢慢的發(fā)在餃子皮的中心，然后，再將餃子皮對(duì)折，最后，再在餃子皮的邊緣擠了幾下，這樣一個(gè)像模像樣的餃子就出爐了。看完了媽媽的包餃子的方法，我心想：原來(lái)包餃子這么簡(jiǎn)單呀，我一分鐘包四十個(gè)都沒(méi)問(wèn)題。
餃子蒸好了該吃餃子了，就這樣，我們一家在享受中給包餃子記畫(huà)上了圓滿(mǎn)的句號(hào)。這次新年包餃子記不僅讓我學(xué)會(huì)了包餃子，而且讓我們一家更加和睦了。
春節(jié)包餃子心得篇三
春節(jié)期間，讓我難忘得事有許多，但我感觸最深得是第一次包餃子。
除夕得晚上，看完春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，媽媽就拿出事先準(zhǔn)備好得餡兒和皮兒，和爸爸一起準(zhǔn)備包餃子。
看著他們包得那一個(gè)個(gè)胖乎乎得餃子，我覺(jué)得挺好玩，不由得有些心動(dòng)，也想親自包一個(gè)試試。
我先拿起一張餃子皮兒，用左手托住。然后用右手夾上滿(mǎn)滿(mǎn)一筷子餡兒，放在皮兒中央。再把餃子皮得兩端往中間一合，使勁一捏。不料，餡兒像小蟲(chóng)一樣從餃子皮側(cè)面鉆了出去。我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊“張著大嘴”。弄了半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄了氣得皮球，一屁股坐在沙發(fā)上。
媽媽看到我灰心喪氣得樣子，好像摸透了我得心思，走過(guò)來(lái)，對(duì)我說(shuō)：“佳駒，是不是泄氣了?”我點(diǎn)了點(diǎn)頭?！皝?lái)，我教你!”說(shuō)完，媽媽便拿起一張餃子皮兒，給我做示范?？粗鴭寢屢粋€(gè)一個(gè)嫻熟得動(dòng)作，聽(tīng)著媽媽耐心細(xì)致得講解，我明白多了，也有了信心，便重新振作起來(lái)。
我學(xué)著媽媽得樣子，先把皮兒托在手心上，輕輕地夾起一小筷餡兒，把皮得兩端往外一揪，再往上一合，用虎口使勁一捏，一個(gè)小巧玲瓏得餃子包好了。我照著這個(gè)方法一連包了好幾個(gè)。而且越包越好，越包越熟練。
這時(shí)，媽媽說(shuō)：“水開(kāi)了，開(kāi)始煮餃子啦!”我興奮地幫助媽媽就把餃子放進(jìn)鍋里。
過(guò)了一會(huì)兒，餃子熟了，媽媽給我盛了一碗。我津津有味地吃著自己親手包得餃子，心里說(shuō)不出地高興。
春節(jié)包餃子心得篇四
春節(jié)是中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是家庭團(tuán)聚的時(shí)刻。在這個(gè)喜慶的日子里，家人們會(huì)聚在一起，親手包餃子，感受著親情與溫暖。一起包餃子的過(guò)程不僅是一種傳統(tǒng)習(xí)俗，更是一種表達(dá)愛(ài)意和陪伴的方式。在我?guī)图胰税溩拥倪^(guò)程中，我深深地感受到了家庭的溫馨和團(tuán)結(jié)，也學(xué)到了許多重要的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
第一段：準(zhǔn)備工作
在包餃子前，我們需要準(zhǔn)備各種食材。首先，我們買(mǎi)來(lái)了一塊好的面粉，洗凈的蔬菜和新鮮的豬肉作為餡料。這個(gè)階段，除了準(zhǔn)備食材外，還需要很多勞動(dòng)力。全家人都參與其中，有人負(fù)責(zé)洗菜，有人切肉，有人揉面。這個(gè)過(guò)程中，大家互相幫助，互相配合，使準(zhǔn)備工作更加順利。
第二段：包餃子的過(guò)程
一切準(zhǔn)備就緒后，我們開(kāi)始包餃子。包餃子的過(guò)程很有趣，也很考驗(yàn)技巧。首先，我們將面粉揉成一個(gè)小小的團(tuán)子，然后搟成一張又薄又圓的餃子皮。接著，我們把餡料放在餃子皮的中央，用手指把餃子皮沾上一點(diǎn)水，然后將餃子皮兩邊對(duì)折，捏緊。包好一個(gè)餃子后，就把它放在一邊。全家人一起操作，大家都在努力爭(zhēng)取速度和質(zhì)量，有時(shí)候還會(huì)開(kāi)些玩笑，增加歡樂(lè)的氣氛。
第三段：包餃子的趣事
在包餃子的過(guò)程中，總有一些趣事會(huì)發(fā)生。有的餃子會(huì)包成不規(guī)則的形狀，有的餃子會(huì)漏餡，甚至有時(shí)候會(huì)被調(diào)皮的小孩子偷吃幾口。這些小插曲雖然使我們的包餃子變得不太完美，但卻增添了歡樂(lè)和回憶。我們會(huì)一起笑，一起糾正錯(cuò)誤，一起享受這個(gè)過(guò)程中帶來(lái)的快樂(lè)。
第四段：團(tuán)聚的意義
春節(jié)是家庭團(tuán)聚的時(shí)刻，而包餃子正是這種團(tuán)聚的象征。在包餃子的過(guò)程中，每個(gè)家人都發(fā)揮著自己的作用，相互配合，相互關(guān)心。就像包餃子一樣，每個(gè)餃子都有著不同的形狀和大小，但它們卻都是屬于同一個(gè)家庭的一部分。這種團(tuán)結(jié)和和睦的氛圍令人感到溫馨和幸福，也讓我們更加堅(jiān)信家庭的力量。
第五段：包餃子的心得體會(huì)
通過(guò)包餃子的過(guò)程，我學(xué)到了許多重要的寶貴經(jīng)驗(yàn)。首先，團(tuán)結(jié)合作是成功的關(guān)鍵。每個(gè)人都要發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，共同完成一個(gè)目標(biāo)。其次，耐心和細(xì)心是取得好結(jié)果的必備因素。要把每個(gè)餃子包好，需要耐心和細(xì)心的態(tài)度，不能急躁。最后，家庭的團(tuán)聚是最重要的。家人之間的互相關(guān)心和理解是家庭和睦的基石，也是包餃子背后的真正目的。
總結(jié)：通過(guò)幫家人包餃子，我體會(huì)到了家庭的溫馨和團(tuán)結(jié)，學(xué)到了團(tuán)結(jié)合作、耐心和細(xì)心的重要性。春節(jié)雖然只有短短幾天，但我們?yōu)榱诉@一刻的團(tuán)聚和歡笑，會(huì)付出更多的努力和汗水。我相信，每當(dāng)春節(jié)來(lái)臨時(shí)，我們都會(huì)懷著喜悅的心情，一起包餃子，讓這份傳統(tǒng)和溫情，代代相傳下去。
春節(jié)包餃子心得篇五
春節(jié)是每年最熱鬧的節(jié)日。今年，我和__一起包餃子。
早晨，__把面粉倒進(jìn)大瓷盆，讓我當(dāng)她的助手：把溫水慢慢地倒進(jìn)盆里。她使勁揉起面末，不一會(huì)兒，松松的面粉就揉成了一大團(tuán)面。我們用毛巾蓋在面團(tuán)上，讓它醒一醒，才能搟餃子皮。
趁著面團(tuán)沒(méi)醒好的時(shí)候，我和__開(kāi)始斬白菜。一時(shí)間，廚房里充滿(mǎn)這咚咚咚的斬菜聲，白菜葉漸漸地變成一鍋菜末。擠去水分，__就把肉末倒進(jìn)鍋里，加點(diǎn)鹽，用筷子使勁拌起來(lái)。__說(shuō)：“拌餃子餡只能均勻地朝一個(gè)方向使力，餡才能拌好?！?BR> 等一切準(zhǔn)備工作做好，我們就要開(kāi)始包餃子了。__負(fù)責(zé)搟餃子，我負(fù)責(zé)包餃子。開(kāi)始時(shí)，我包的餃子扁扁的，平平的，__看了，說(shuō)：“你包的是什么呀!簡(jiǎn)直是個(gè)餃子餅啦。應(yīng)該把中間捏牢，再把邊上捏緊，餃子就豎起來(lái)了?！蔽艺罩鴂_說(shuō)的辦法做，做了幾個(gè)，我包的餃子就像模像樣地站立起來(lái)。
下午三點(diǎn)，所有的餃子都包完了。我有點(diǎn)迫不及待，立刻燒了鍋開(kāi)水，把餃子下進(jìn)去，過(guò)了沒(méi)多久，餃子煮好了，一口咬下去，一陣香味塞了個(gè)滿(mǎn)嘴，自己包的餃子太好吃了!
春節(jié)包餃子心得篇六
春節(jié)是中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是我們家庭最喜歡的節(jié)日之一。在這個(gè)節(jié)日里，我和我的家人總是會(huì)聚在一起，分享美食和快樂(lè)。尤其是在春節(jié)期間，包餃子已經(jīng)成為了我們家庭的傳統(tǒng)活動(dòng)。今天我想分享一下我們家庭的春節(jié)集體包餃子心得體會(huì)。
第二段：準(zhǔn)備工作
首先，做好準(zhǔn)備工作非常重要。包餃子前，我們家總是需要搭建一個(gè)工作臺(tái)，準(zhǔn)備米面和各種材料。另外，我們家通常會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些現(xiàn)成的餃子皮，而有時(shí)候也會(huì)自己動(dòng)手制作餃子皮。如果有家庭成員想要嘗試自己制作餃子皮，我們會(huì)準(zhǔn)備好面粉和開(kāi)水，并指導(dǎo)他們?nèi)绾沃谱?。?zhǔn)備工作要做得充分，才能保證包餃子的順利進(jìn)行。
第三段：包餃子
包餃子是這個(gè)過(guò)程中最有趣的部分。我們家庭總是會(huì)邀請(qǐng)大家參與包餃子的過(guò)程。通常，大人們要負(fù)責(zé)切和儲(chǔ)存餡料，而孩子們則負(fù)責(zé)包。孩子們包餃子時(shí)，有時(shí)候會(huì)因?yàn)榘奶?、太小或形狀不好看而被批評(píng)。但我們家庭格言是“無(wú)錯(cuò)，只要口味好”，所以我們不會(huì)對(duì)包出的餃子太挑剔。而且每個(gè)人都會(huì)開(kāi)開(kāi)心心地包著自己喜歡的餡料，使得包餃子的過(guò)程非常愉快。
第四段：煮餃子
煮餃子是這個(gè)過(guò)程中最讓人興奮的部分。一旦包好了餃子，我們就會(huì)準(zhǔn)備一個(gè)大鍋，讓煮餃子的過(guò)程能夠變得順利。我們會(huì)在鍋里倒入開(kāi)水，讓水燒開(kāi)后把餃子倒入鍋里。有時(shí)候，小餃子需要煮三到五分鐘，而大餃子則需要更長(zhǎng)的時(shí)間。在煮餃子的過(guò)程中，我們也會(huì)加入一些洋蔥，醬油和香菜，讓它們的味道更加美味。
第五段：結(jié)論
最后，當(dāng)餃子煮熟后，我們家庭就會(huì)圍坐在一起吃餃子，分享著彼此做的餃子和快樂(lè)。包餃子是一個(gè)非常有意義和好玩的傳統(tǒng)活動(dòng)，能夠讓整個(gè)家庭更親近。我深深地體會(huì)到了這點(diǎn)，并且感到非常幸福能夠和家人一起度過(guò)每一個(gè)春節(jié)。
春節(jié)包餃子心得篇七
我們中國(guó)有許多歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日，如紀(jì)念屈原的端午節(jié)、張掛彩燈的元宵節(jié)、吃餅賞月的中秋節(jié)……可是我最向往的傳統(tǒng)節(jié)日還是全家團(tuán)圓的春節(jié)。
春節(jié)在農(nóng)歷的第一天，是節(jié)日之首，一直是中國(guó)人民最向往、最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，它象征著這一年的團(tuán)結(jié)和興旺，寄托著對(duì)未來(lái)新的希望!我之所以那么喜愛(ài)春節(jié)，是因?yàn)楦惺艿酱汗?jié)那濃濃的年味，享受到家的溫暖。我可以和爸爸媽媽一起歡聲笑語(yǔ)地貼春聯(lián)、“福”字，和眾多親戚一起吃那可口的年夜飯，和我的玩伴們一起放著美麗的煙花、鞭炮，和家人一起坐在電視旁看精彩的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，等著辭舊迎新的時(shí)刻，我更期待過(guò)年時(shí)，長(zhǎng)輩給的壓歲錢(qián)……能在春節(jié)做的樂(lè)事太多，真令人向往呀!我最難忘的是全家合作包餃子的情景。
大年三十全家吃過(guò)午飯后，就為年夜飯忙活開(kāi)了。全家一起包餃子啰，奶奶己經(jīng)為我們?cè)缭鐪?zhǔn)備好了餃子餡和面團(tuán)。你看那肉餡，有紅有綠，香噴噴的。還有那面團(tuán)，白白胖胖的像個(gè)小胖墩。我是第一次搟餃皮，得好好學(xué)兩手啊!媽媽把面團(tuán)搓成一長(zhǎng)條，然后切成一個(gè)個(gè)小塊，教我搟皮子。只見(jiàn)她一只手捏著餃皮轉(zhuǎn)，一只手推搟面杖，兩手開(kāi)工，餃子皮終于變成圓嘟嘟的了。這事看起來(lái)簡(jiǎn)單，真正做起來(lái)可不容易哦，你看，我搟的皮子一會(huì)是扁扁的，一會(huì)厚得像雞胸脯似的，一會(huì)又像營(yíng)養(yǎng)不良的`小瘦子，著實(shí)是在考驗(yàn)媽媽包餃子的功夫呢!
在一旁的爸爸迫不及待地要教我包餃子。嘿，爸爸可是包餃子高手。他攤開(kāi)大手放好餃皮，另一只手用筷子往餃子皮里包上餡兒，隨即用虎口一按，一個(gè)漂亮的餃子就成形了，又快又好看。不知不覺(jué)幾個(gè)小時(shí)過(guò)去了，面團(tuán)和餡兒變成了滿(mǎn)滿(mǎn)一大盆餃子?？粗@些“戰(zhàn)利品”，我們每個(gè)人的臉上都露出了勝利的微笑。
吃完了年夜飯，一家人圍坐在一起看春晚，歡笑聲中等待新年的鐘聲，忙碌又快樂(lè)的除夕之夜，拉開(kāi)了喜慶的節(jié)日——春節(jié)的序幕!
春節(jié)包餃子心得篇八
每年不管是過(guò)大年還是過(guò)小年，每個(gè)人家里都會(huì)吃餃子。也都會(huì)包餃子。當(dāng)然，我和媽媽也不例外。這不，今天過(guò)小年，我和媽媽在家包上了餃子。
今天媽媽不上班，上午媽媽在家收拾屋子，中午吃完了飯，媽媽小睡了一會(huì)兒，打算下午包餃子，我聽(tīng)到了這個(gè)消息，高興地只跟媽媽說(shuō)“媽媽?zhuān)粫?huì)兒你包餃子的時(shí)候叫我一聲，我?guī)湍惆?。”于是我開(kāi)心的玩兒起了電腦，媽媽告訴我讓我200時(shí)叫她。我高高興興的答應(yīng)了。到了兩點(diǎn)，我把媽媽叫醒了。然后，媽媽起身就去了衛(wèi)生間，我大聲的，而且很鄭重地和媽媽說(shuō)“一會(huì)包的時(shí)候千萬(wàn)別忘了叫我?！边@是媽媽說(shuō)“一會(huì)我在屋里包餃子，邊看電視邊包餃子?！?BR> 媽媽開(kāi)始準(zhǔn)備了，不大一會(huì)兒，媽媽叫了我一聲說(shuō)“你去把陽(yáng)臺(tái)上的韭菜拿進(jìn)屋來(lái)，擇了，一會(huì)兒要用。我邊答應(yīng)，邊問(wèn)了一句，面和好了嗎?我竟沒(méi)想到，媽媽的速度會(huì)這么快，這么大一會(huì)面竟和好了。我趕忙去擇韭菜，不大一會(huì)，我也干完了。(在我擇韭菜的時(shí)候媽媽在玩電腦)。
洗好韭菜，再由媽媽來(lái)把它洗好，切好。
終于開(kāi)始包餃子了，于是，我和媽媽分好工媽媽搟皮我來(lái)包。其實(shí)，包餃子也不是太難就是先把餃子餡放在搟好的餃子皮上，然后，把餃子皮的四周捏好。(只要能保證他在煮的時(shí)候不漏就可以了)。雖然我知道怎樣包餃子，但是我怎么也包不好，我剛包了兩個(gè)，媽媽就嫌我包的不好看而不讓我包了。我就在想為什么我包的不好看就不讓我包了呢?回頭問(wèn)問(wèn)媽媽去。哎!包不了餃子總得找一點(diǎn)別的活干吧。于是我把媽媽包好的餃子裝在一個(gè)袋子里，因?yàn)閶寢屨f(shuō)搖動(dòng)餃子留著什么時(shí)候想吃什么時(shí)候吃。(忘了說(shuō)一下，餃子是豬肉韭菜餡的)。
終于全包好了。我和媽媽又把桌子收拾收拾然后準(zhǔn)備煮餃子。媽媽終于煮完餃子了。哇!這餃子，一定好吃。我和媽媽在廚房就開(kāi)始稱(chēng)贊起來(lái)，一個(gè)個(gè)胖胖的，滑溜溜的餃子，看起來(lái)真的很有食欲。，我和爸爸就先吃了，因?yàn)閶寢屨f(shuō)她要把上一次剩的一些餃子煮一下，直接一起吃了我和爸爸坐在桌子上，狼吞虎咽地吃起了餃子。吃完飯后，媽媽問(wèn)爸爸“餃子好吃嗎?”爸爸說(shuō)“好吃?！?BR> 通過(guò)這次包餃子，我知道了，只有一家人團(tuán)結(jié)起來(lái)，就可以干成任何事。同時(shí)，提前祝大家春節(jié)快樂(lè)!
春節(jié)包餃子心得篇九
春節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)文化中最重要的節(jié)日之一，也是全家團(tuán)結(jié)、歡聚一堂的時(shí)刻。在過(guò)去的幾年里，我在春節(jié)期間有幸?guī)椭胰税溩?，讓我感受到了濃厚的親情和傳統(tǒng)習(xí)俗的魅力。包餃子成為了我和家人之間聯(lián)系感情、增進(jìn)了解的重要方式。下面，我將分享我在春節(jié)幫家人包餃子的心得體會(huì)。
第一段：包餃子前的準(zhǔn)備
在春節(jié)這個(gè)特殊的日子里，我和家人一起準(zhǔn)備餃子的材料和調(diào)料。提前購(gòu)買(mǎi)好新鮮的豬肉、白菜等食材，早早地準(zhǔn)備好清洗、切碎和拌餡的工作。這一過(guò)程讓我感受到了家人之間的默契和團(tuán)結(jié)。每個(gè)人都分工明確，忙碌而又有序地準(zhǔn)備食材，互相幫助之間流露出無(wú)私與和諧。這樣的準(zhǔn)備工作不僅讓我學(xué)會(huì)了耐心與細(xì)致，更增進(jìn)了我和家人之間的感情。
第二段：包餃子的技巧和經(jīng)驗(yàn)
包餃子是一門(mén)技術(shù)活，需要掌握一些技巧和經(jīng)驗(yàn)。在幫助家人包餃子的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)掌握好餃子皮的搟面和餡料的量非常重要。餃子皮要搟薄而不易破裂，這需要熟練的手法和合適的壓力。餡料的調(diào)制也需要一定的經(jīng)驗(yàn)，要有適量的鹽和調(diào)料，讓餃子的味道更加美味可口。通過(guò)多次的嘗試和家人的指導(dǎo)，我逐漸掌握了包餃子的技巧，并成功地包出了一塊塊飽滿(mǎn)的餃子。
第三段：包餃子的樂(lè)趣和意義
包餃子不僅是一項(xiàng)傳統(tǒng)技藝，更是一種家人之間互動(dòng)交流和共同體驗(yàn)的方式。大家坐在一起，圍繞著餃子擺開(kāi)，一邊包餃子一邊交流。笑聲和歡聲不斷回蕩在屋子里，創(chuàng)造出一種輕松和快樂(lè)的氛圍。在這個(gè)過(guò)程中，我和家人分享了許多開(kāi)心的事情，聊起了以往的趣事，也談?wù)摿巳松母形?。這些寶貴的家庭時(shí)光讓大家都感受到家的溫暖和幸福。同時(shí)，包餃子也有著特殊的象征意義，象征著團(tuán)圓、祈福和美滿(mǎn)。每一口餃子都帶著家人的關(guān)愛(ài)和祝福，吃下去就意味著幸福和吉祥。
第四段：餃子的文化傳承
包餃子不僅是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分，也是一種文化傳承的方式。在過(guò)去的幾年，我在包餃子的過(guò)程中學(xué)到了很多家傳的食譜和做法。我學(xué)會(huì)了如何選擇優(yōu)質(zhì)的食材，如何熟練地?fù){面皮，如何包出美觀的餃子形狀等等。這些傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)和技巧在我以后的生活中也會(huì)派上用場(chǎng)。而我也很愿意將這些傳統(tǒng)的包餃子的技能傳給下一代，讓更多的人了解和享受到這一傳統(tǒng)習(xí)俗的魅力。
第五段：對(duì)春節(jié)包餃子的心得總結(jié)
通過(guò)幫助家人包餃子，我深刻地體會(huì)到了家庭的溫暖和幸福。包餃子不僅是一種傳統(tǒng)的美食方式，更是一種傳遞家庭情感和教育子女的方式。在春節(jié)這個(gè)特殊的日子里，每一次的包餃子都給我?guī)?lái)了無(wú)盡的樂(lè)趣和回憶。我愿意通過(guò)包餃子這個(gè)簡(jiǎn)單的方式，表達(dá)對(duì)家人的感激和祝福，并傳承這一傳統(tǒng)習(xí)俗。我相信，在未來(lái)的春節(jié)里，我會(huì)繼續(xù)為家人包餃子，為我們的家庭增添更多的歡樂(lè)和溫情。
春節(jié)包餃子心得篇十
一年一度的春節(jié)到了，爸爸因工作要留在普光，不能回來(lái)和我們一起過(guò)年。于是，我跟媽媽踏上了南去的路，陪爸爸一起過(guò)春節(jié)。
到了爸爸那里已是大年二十九了。爸爸那里的伯伯、叔叔們?nèi)栽谛燎诘墓ぷ髦?。看著辛勤工作的人們，我和媽媽商量為他們做些什么吧！我想，在幼兒園的時(shí)候老師就教過(guò)我們包餃子，而且我包的還很不錯(cuò)呢。于是我說(shuō)：“明天就是年三十了，在家里我們都要吃餃子，不如明天我們給他們包些餃子吧。”“好主意”媽媽說(shuō)。
第二天早上，爸爸單位的起床號(hào)一響，我就從床上蹦起來(lái)叫：“媽媽?zhuān)禳c(diǎn)起床，別忘了我們的計(jì)劃??！”爸爸說(shuō)：“兒子，晚上這里要放禮花，還有很多活動(dòng)呢，你今天晚上要晚睡了，還是多睡一會(huì)吧?！蔽艺f(shuō)：“不，我和媽媽還有計(jì)劃呢”。爸爸問(wèn)：“什么計(jì)劃呀？”我說(shuō)：“就不告訴你，到時(shí)候你就知道了，快去上班吧?！?BR> 等爸爸一走，我和媽媽急忙收拾完畢來(lái)到爸爸樓下的小廚房忙活起來(lái)。首先，我先幫媽媽撿菜，媽媽剁肉餡，這是我第一次撿菜，手忙腳亂的，把菜也弄亂七八糟的。媽媽說(shuō)：“你仔細(xì)一點(diǎn)，慢慢撿，最后把它們擺放整齊?！痹谖液蛬寢岧R心合力的努力下，很快菜和肉終于被我們摻合在一起了，媽媽又放進(jìn)了很多調(diào)料把餡子調(diào)出好吃的味道。這些都做完之后，媽媽拿出事先和好的面說(shuō)：“兒子，我們可以開(kāi)工了?，F(xiàn)在分工，我來(lái)?yè){皮，你來(lái)包。記得一定要把邊捏緊?。 薄昂玫?，媽媽你就放心吧！”我說(shuō)。于是，我跟媽媽開(kāi)始包餃子了。拿起媽媽搟好的餃子皮，我把它放進(jìn)我的小手心里，再放進(jìn)一團(tuán)餡，然后把餃子的小邊一點(diǎn)點(diǎn)緊緊的捏在一起，一個(gè)美麗的小餃子在我的手里誕生了。沒(méi)包幾個(gè)我就滿(mǎn)頭大汗了，也忘記了滿(mǎn)手的面譜就往臉上蹭去，不一會(huì)我就成了滿(mǎn)臉面譜的小花貓。媽媽被我搞笑的樣子逗的開(kāi)懷大笑。我有點(diǎn)生氣的說(shuō)：“人家這么辛苦的包餃子，你還笑我??！”
春節(jié)包餃子心得篇十一
新年到了，祝大家天天pretty，時(shí)時(shí)happy，分分healthy，秒秒lucky，永不lonely，多多money!happynewyear!
過(guò)年是肯定要吃餃子的，朋友，你們會(huì)包餃子嗎?也許大部分人都會(huì)說(shuō)“不會(huì)!”嘿嘿，其實(shí)我也不太會(huì).昨天是虎年的最后一天，我正在高興地點(diǎn)炮(雖然我是一個(gè)女孩子，但是國(guó)家沒(méi)有規(guī)定女孩子不準(zhǔn)點(diǎn)炮呀!)，媽媽說(shuō)“妮兒，我們一起包餃子吧!”“好啊!”我爽快地答應(yīng)了.我本以為包餃子實(shí)在是太簡(jiǎn)單了，沒(méi)想到動(dòng)起手來(lái)包餃子還真不好包.可不能小瞧這小小的餃子呀!
我洗好了手，興沖沖地坐到桌子前，說(shuō)“開(kāi)始包吧!”媽媽笑瞇瞇地說(shuō)“這并不好包呀!”我說(shuō)“我有信心!”我抓起一張餃子皮用手拖著，又用筷子弄了一點(diǎn)餃子餡，包!我邊包還邊為自己加油“加油!我捏，我捏，我捏!捏!捏!”慘了!漏餡了!算了，交給媽媽處理吧!小餃子還真難包.沒(méi)事，再包!我就不信包不好!我捏，我還捏!捏!捏!捏!你猜，又怎么了?我少放了一點(diǎn)餡，雖然沒(méi)有漏餡，但是我竟然包了一個(gè)“枕頭”呵呵，還挺漂亮呢!有進(jìn)步，再包第三個(gè).我再捏!這一回可沒(méi)包成枕頭，卻包成了小包子!媽媽看了直發(fā)笑，我也傻笑了起來(lái).
先看看媽媽怎么包的，(因?yàn)槲壹橙〗逃?xùn)了).看了一遍后，我終于明白了.再包!我包!包!包!包!這個(gè)包的還不錯(cuò)，但還沒(méi)法和媽媽包的餃子相提并論.繼續(xù)努力!一連包了好幾個(gè)，進(jìn)步了不少.我的臉好白呀!媽媽不是說(shuō)我的手黑嗎?我就抓一些面抹了抹，變白了!
在包餃子時(shí)，媽媽放了一個(gè)硬幣，如果誰(shuí)吃到了，就說(shuō)明那個(gè)人有福.我真希望我吃到它，誰(shuí)不希望自己有福呀!
終于包完了，累死了!我終于知道媽媽很辛苦了!
“啪啪啪”飯前的鞭炮點(diǎn)完了，可以吃餃子了!品嘗自己的勞動(dòng)成果真是一件幸福的事.我知道，這個(gè)餃子是我包的，不足的是餡太少了!
包餃子真是一件快樂(lè)的事!
嘿嘿，這個(gè)年我過(guò)得很快樂(lè)，你們呢?沒(méi)事包包餃子吧!
春節(jié)包餃子心得篇十二
今天是冬至，媽媽帶我去奶奶家吃餃子。
到了奶奶家，奶奶正在包餃子，我和媽媽都去幫忙。奶奶包的餃子像金元寶一樣整整齊齊地排列在一起。我拿了一個(gè)餃子皮放了一點(diǎn)肉餡，然后把餃子皮對(duì)折捏緊，我包的餃子扁扁的'彎彎的，像月牙一樣。我看媽媽包的餃子像一顆顆小麥粒，還帶花紋，但是我們包的都沒(méi)有奶奶的元寶好看。
餃子包好了，我和媽媽一起煮餃子，一個(gè)個(gè)餃子像一只只白鵝一樣撲通撲通跳進(jìn)鍋里。等餃子煮的肚子都鼓起來(lái)，餃子就煮好了。我自己舀了一大碗，里面有元寶、月亮、麥粒，吃起來(lái)香噴噴的。
奶奶還買(mǎi)來(lái)我愛(ài)吃的面包和草莓，在奶奶家過(guò)的冬至真是太快樂(lè)了！
春節(jié)包餃子心得篇十三
暑假里的一天，媽媽說(shuō)：“今天中午咱們吃餃子。”我想：平時(shí)總是媽媽一個(gè)人包，這次我想幫幫媽媽。想到這兒，我就問(wèn)媽媽?zhuān)骸敖裉炷隳懿荒芙涛易鲲溩友剑俊眿寢屨f(shuō)：“行?。∥艺胝覀€(gè)幫手呢！”聽(tīng)了媽媽的話(huà)，我飛快地向廚房跑去。
說(shuō)干就干！
這時(shí)，媽媽已經(jīng)把材料準(zhǔn)備好了。媽媽說(shuō)：“我們先從搟餃子皮開(kāi)始吧！”只見(jiàn)媽媽右手拿著搟面杖，左手拿著面團(tuán)，不一會(huì)就搟出了好幾個(gè)花朵兒似的餃子皮兒。我照著媽媽的方法，也開(kāi)始做了起來(lái)。可是看看我的呢，不是長(zhǎng)，就是短，不是薄就是厚，簡(jiǎn)直就是“四不像”，我恨不得把他們?nèi)拥眠h(yuǎn)遠(yuǎn)地。媽媽見(jiàn)狀，就對(duì)我說(shuō)：“別灰心嘛，想要把餃子皮兒搟好，最重要的是掌握要領(lǐng)，左手轉(zhuǎn)動(dòng)面皮，不要忽快忽慢，右手滾動(dòng)搟面杖，用力要平穩(wěn)，均勻。你如果認(rèn)真的一個(gè)又一個(gè)的做，一定能做好的?！甭?tīng)了媽媽的講解，我又堅(jiān)定了信心。一個(gè)，二個(gè)，三個(gè)……終于，我搟出了一個(gè)個(gè)又大又圓的餃子皮兒，我高興極了。
中午，媽媽把做好的餃子端了上來(lái)。我上去用鼻子一聞，好香呀，嘗上一口，心里別提多高興了。
經(jīng)過(guò)這件事，我不僅學(xué)會(huì)了一種本領(lǐng)，而且還明白了一個(gè)道理——世上無(wú)難事，只怕有心人。
江蘇無(wú)錫華晶小學(xué)三年級(jí)：張奕雯。
春節(jié)包餃子心得篇十四
每年的春節(jié)都是小朋友最開(kāi)心的日子。不僅僅因?yàn)榧胰藞F(tuán)聚特別熱鬧，也不僅僅有壓歲錢(qián)，而且有好多好吃的。
在眾多好友的食物中，我最喜歡的就是了。
說(shuō)起包餃子，我的爸爸算是一個(gè)“高手”了。
先說(shuō)說(shuō)餃子皮，雖然現(xiàn)在菜市場(chǎng)有現(xiàn)成的餃子皮，不過(guò)我還是挺喜歡爸爸自己做的，尤其是以前沒(méi)有買(mǎi)搟面杖的時(shí)候，他還用啤酒瓶來(lái)?yè){呢，這在我小時(shí)候的印象中特別的深刻。
其實(shí)自己做的餃子皮，嚼勁當(dāng)然是更好啦，而在制作的過(guò)程中也是最有趣的，尤其是我們小孩子剛學(xué)的時(shí)候，總搟不圓，不然就是中間與旁邊的厚度搟不平。所以很多時(shí)候，大人還是會(huì)選擇直接買(mǎi)現(xiàn)成的餃子皮。
不過(guò)，談到餃子餡，那就是在家自己做的了。因?yàn)榇蠹蚁矚g吃的餡不同，有的喜歡豬肉白菜、有的要韭菜的，有的喜歡在里面加玉米粒。但是爸爸經(jīng)常就只是簡(jiǎn)單地放了些蔥，可調(diào)出來(lái)的味道居然也好的出奇呢。
有了餃子皮和餃子餡，接下來(lái)就是包餃子了。看著爸爸像變魔術(shù)一樣的，一會(huì)就包好一個(gè)，我真的特羨慕?？墒沁@功夫是要練的，不能急的，所以就只好一邊認(rèn)真觀察著他怎么放餡，怎么捏，再怎么擠花紋。
從最開(kāi)始捏的跟包子一樣，到后來(lái)漸漸地有些餃子樣了，終于我也學(xué)會(huì)包餃子了。
所以，對(duì)我來(lái)說(shuō)，不僅僅是吃，其實(shí)也是一種生活體驗(yàn)，那種吃到自己親手包的餃子的感覺(jué)，特有成就感呢。
春節(jié)包餃子心得篇十五
春節(jié)，作為中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，承載了豐富的文化內(nèi)涵和社會(huì)情感。在這個(gè)團(tuán)圓的時(shí)刻，很多人選擇回家與家人共度這個(gè)特殊時(shí)刻。然而，也有一些人因各種原因無(wú)法與家人團(tuán)聚，他們就是老人們，他們住在敬老院中。為了讓這些老人也能感受到濃濃的親情和節(jié)日的喜慶，我們志愿者在敬老院中組織了一次春節(jié)包餃子的活動(dòng)。通過(guò)這次活動(dòng)，我深深地感受到了關(guān)于陪伴和感恩的深刻含義。
在活動(dòng)開(kāi)始之前，我們?yōu)槔先藗儨?zhǔn)備了各種包餃子所需要的食材和工具。老人們坐在一旁看著我們忙碌的身影，他們眼中流露出對(duì)春節(jié)的期待和對(duì)我們的感激之情。我看著他們微笑的臉龐，就能感受到滿(mǎn)滿(mǎn)的溫情。開(kāi)始包餃子后，老人們也加入了我們的隊(duì)伍。老人們的手雖然有些顫抖，但他們包餃子的熟練程度讓我感到驚訝，簡(jiǎn)直就是包餃子的高手。而且，每個(gè)老人包出的餃子形狀都很完美，讓我不禁重新審視了他們的智慧和經(jīng)驗(yàn)。在這個(gè)時(shí)刻，我深深地體會(huì)到尊重和珍惜老人們的智慧與貢獻(xiàn)的重要性。
在包餃子的過(guò)程中，我和老人們之間交流了很多。他們?cè)V說(shuō)著自己年輕時(shí)的故事和過(guò)年的傳統(tǒng)習(xí)俗。他們的經(jīng)歷和見(jiàn)識(shí)讓我受益匪淺。我發(fā)現(xiàn)，每個(gè)老人背后都有一個(gè)充滿(mǎn)故事的人生。他們經(jīng)歷了戰(zhàn)爭(zhēng)的洗禮，見(jiàn)證了國(guó)家的繁榮與發(fā)展。他們用堅(jiān)強(qiáng)和毅力度過(guò)了生活的風(fēng)風(fēng)雨雨。他們是我們的精神導(dǎo)師，正因?yàn)橛辛怂麄兊母冻?，我們才能享受到現(xiàn)在的幸福生活。這樣的交流讓我感覺(jué)到了陪伴和家庭的溫暖，也加深了我對(duì)老人們的尊重和感恩之情。
餃子包好后，我們一起坐下來(lái)品嘗了自己動(dòng)手制作的美食。老人們紛紛夸贊餃子的味道好，給予了我們莫大的鼓勵(lì)和肯定?？粗先藗儩M(mǎn)意地享用著餃子的樣子，我心中充滿(mǎn)了幸福和滿(mǎn)足。這一刻，我感覺(jué)到無(wú)論是年輕還是年老，每個(gè)人都應(yīng)該被關(guān)愛(ài)和呵護(hù)，因?yàn)檫@份關(guān)愛(ài)不僅是我們付出的，更是我們從別人身上獲得的。
活動(dòng)結(jié)束后，老人們面帶笑容地對(duì)我們道謝，并表達(dá)了對(duì)我們的思念和祝福。他們說(shuō)他們感到非常幸福，因?yàn)橛形覀冞@樣的年輕人陪在他們身邊，給予了他們快樂(lè)和溫暖。而我們這些志愿者則從老人們身上學(xué)到了一份珍貴的東西，那就是感恩和陪伴的重要性。我們應(yīng)該時(shí)刻牢記我們身處于幸福的時(shí)代，我們有義務(wù)和責(zé)任去照顧和關(guān)心那些曾經(jīng)為我們付出過(guò)的人們。
通過(guò)這次春節(jié)包餃子的活動(dòng)，我深刻地體會(huì)到了關(guān)于陪伴和感恩的含義。老人們的智慧和經(jīng)驗(yàn)讓我欽佩不已，他們對(duì)我們的評(píng)價(jià)和鼓勵(lì)讓我感到欣慰和自豪。我們從老人們身上學(xué)到了懂得感恩和珍惜的道理，同時(shí)，也為他們帶來(lái)了快樂(lè)和溫暖。這次活動(dòng)不僅加深了我們與老人們之間的感情，也讓我們明白了自己在社會(huì)責(zé)任中的重要性。尊重和陪伴老人，讓他們感受到家的溫暖，是我們每個(gè)人應(yīng)該去做的。因?yàn)椋總€(gè)人都會(huì)老去，我們也期待著有人在我們年老時(shí)能關(guān)心和陪伴。
春節(jié)包餃子心得篇十六
中國(guó)的'傳統(tǒng)文化有很多很多，如:中秋節(jié)吃月餅、端午節(jié)賽龍舟、重陽(yáng)節(jié)賞菊花、清明節(jié)掃墓……，可是我最喜歡的，還是春節(jié)包餃子、吃餃子啦！
春節(jié)時(shí)，我們?nèi)铱偸敲€(gè)不停，爸爸寫(xiě)春聯(lián)，外婆大掃除，而我，就在和媽媽學(xué)包餃子呢！
媽媽告訴我:“包餃子第一步，先把餃子餡按自己的喜好拌好，然后把餡包入餃子皮中，在餃子皮四周沾上水，再將兩頭用力地捏緊，一個(gè)餃子就包好了”。我心想:“包餃子也太容易了吧，況且餃子皮還是現(xiàn)成的呢！”媽媽似乎看出了我的心思，就笑著說(shuō):“那你試試看吧！”我立刻拿出冰箱中的蔬菜和肉，仔細(xì)洗干凈后就開(kāi)始用刀切了起來(lái)，好幾次險(xiǎn)些切到手。過(guò)了好久，菜和肉終于切好了，我把它們放入一個(gè)大碗中攪拌好，接著小心翼翼拿起一塊餃子皮，把餡放了進(jìn)去，四周沾了點(diǎn)水，正準(zhǔn)備用力時(shí)，餃子皮像個(gè)頑皮的孩子，一不留神破了，我看看媽媽那邊已經(jīng)包好了三四個(gè)了，個(gè)個(gè)樣子精美可愛(ài)。我也不顧那么多了，不管三七二十一，我拼命地包著，轉(zhuǎn)眼間我面前的餃子已經(jīng)堆成了一座小山，媽媽也完成了最后一個(gè)，她看了看我包的餃子，哈哈大笑地說(shuō):“你這包的是餃子嗎？待會(huì)兒自己吃喲！”我聽(tīng)了，調(diào)皮地點(diǎn)了點(diǎn)頭，心想:“這有什么不好呢？”
媽媽把所有的餃子倒入鍋中，只見(jiàn)水慢慢地冒起了泡泡，媽媽包的餃子如云朵般浮上了水面，而我包的卻像個(gè)沒(méi)有主心骨的風(fēng)箏，全散架了。
吃晚飯時(shí)，大家圍坐在一起吃著餃子，只不過(guò)大人們吃的是正宗的餃子，而我吃的是“餃子皮肉湯”……不過(guò)味道可是一樣的鮮美呢！
這樣的春季，我怎能不喜歡呢？
春節(jié)包餃子心得篇十七
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳期肴。
據(jù)三國(guó)魏人張揖著的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱(chēng)為“餛飩”的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類(lèi)似。到南北朝時(shí)，餛飩“形如偃月，天下通食”。據(jù)推測(cè)，那時(shí)的餃子煮熟以后，不是撈出來(lái)單獨(dú)吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國(guó)的一些地區(qū)仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一模一樣，而且是撈出來(lái)放在盤(pán)子里單獨(dú)吃。
宋代稱(chēng)餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫(xiě)法，在其后的元、明、清及民國(guó)間仍可見(jiàn)到。
元朝稱(chēng)餃子為“扁食”。明朝萬(wàn)歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節(jié)……吃水果點(diǎn)心，即匾食也?！痹鞒柏沂场钡摹柏摇保缃褚淹ㄗ鳌氨狻薄！氨馐场币幻?，可能出自蒙古語(yǔ)。
清朝時(shí)，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱(chēng)謂。餃子名稱(chēng)的增多，說(shuō)明其流傳的地域在不斷擴(kuò)大。
民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。
過(guò)年吃餃子有很多傳說(shuō)，一說(shuō)是為了紀(jì)念盤(pán)古氏開(kāi)天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿(mǎn)囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語(yǔ)與女?huà)z造人有關(guān)。女?huà)z摶土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女?huà)z在人的耳朵上扎一個(gè)小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女?huà)z的功績(jī)，就包起餃子來(lái)，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡(線)，用嘴咬吃。
餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的祈望。
在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿餅，象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽(yáng)開(kāi)泰。中國(guó)臺(tái)灣人吃魚(yú)團(tuán)、肉團(tuán)和發(fā)菜，象征團(tuán)圓發(fā)財(cái)。餃子因所包的餡和制作方法不同而種類(lèi)繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內(nèi)蒙古和黑龍江的達(dá)斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮，名日"金線穿元寶"。
餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來(lái)年節(jié)歡樂(lè)的同時(shí)，已成為中國(guó)飲食文化的一個(gè)重要組成部分。
春節(jié)包餃子心得篇十八
春節(jié)期間，讓我難忘的事有很多，我感受最深的是那一次包餃子。除夕的那天晚上，媽媽拿出事先預(yù)備好的餡兒，預(yù)備包餃子?？赐觌娨暵?lián)歡晚會(huì)，爸爸媽媽就開(kāi)頭包餃子了。看著他們包的那一個(gè)個(gè)胖乎乎的餃子，我覺(jué)得挺好玩，不由得也拿起一張皮兒，預(yù)備包一個(gè)。我用左手托著皮，右手夾上滿(mǎn)滿(mǎn)一筷子餡兒，放在皮兒中心，把餃子皮的兩端往中間一合，用勁一捏，不料，餡兒像小蟲(chóng)一樣從餃子皮側(cè)面鉆了出去。我一看，抓緊把餡兒堵住，可皮兒照舊“張著大嘴”。弄了半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄了氣的`皮球，一屁股坐在沙發(fā)上。媽媽看到我灰心喪氣的樣子，似乎摸透我的心思，走過(guò)來(lái)，對(duì)我說(shuō)：“天嬌，是不是泄氣了？”我點(diǎn)了點(diǎn)頭?！皝?lái)，我教你！”說(shuō)完，媽媽便給我做了示范，做完了，我明白多了，也有了信念，便振作起來(lái)。我學(xué)著媽媽的樣子，先把皮兒托在手心上，輕輕地夾起一小筷餡兒，把皮的兩端往外一揪，再往上一合，用虎口用勁一捏，一個(gè)小巧玲瓏的餃子包好了。我根據(jù)這個(gè)方法連包了好幾個(gè)。
這時(shí)，媽媽說(shuō)：“開(kāi)頭煮餃子啦！”說(shuō)完，媽媽就把餃子放進(jìn)鍋里。過(guò)了一會(huì)兒，餃子熟了，媽媽給我盛了一碗，我津津有味地吃著自己親自包的餃子，我心里有一種說(shuō)不出的興奮。
春節(jié)包餃子心得篇十九
“過(guò)年嘍！”小孩們點(diǎn)著了五光十色的煙火，煙頭的繁花噴射出少許面粉。硝煙散盡，一股面粉的味道冒進(jìn)了大街小巷，藏進(jìn)了紅紅火火的燈籠里，走進(jìn)了過(guò)年餃子狂想曲。
我家也開(kāi)啟了包餃子的大門(mén)，迎來(lái)了過(guò)年餃子狂想曲。我盯上了白凈的面粉，嗅走了面粉的氣味，總是覺(jué)得美中不足，只見(jiàn)走過(guò)的表弟舔著瓶口的草莓醬，手中一把香飄飄的桂子，腳底一壇香濃的葡萄梅花酒?！昂俸?，把東西給我，才有餃子吃?！彼怨缘匾徊讲胶笸?，放下東西便如龍卷風(fēng)一般不見(jiàn)蹤影。我盛了一碗小酒，撒下一把桂子，挖出一勺草莓醬，用筷子攪拌到可以拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的線，就放置一旁。裝滿(mǎn)臉盆大小的面粉，在邊沿敲擠出一顆生雞蛋，淋如調(diào)制好的配料，倒入了半杯牛奶與梨子汁的水。用掌心推壓面粉，開(kāi)始看起來(lái)顏色矛盾，到后面逐漸均勻，就可以發(fā)酵了。用一張保鮮膜輕輕裹上面團(tuán)，發(fā)酵半小時(shí)之后即可取出。聞上去配料與面團(tuán)散發(fā)出濃濃的香氣，飄到大街小巷。把面團(tuán)揪成一塊橡皮大小，用指尖揉成一個(gè)小圓球，把掌心往圓球上一拍，餃子皮就大功告成了。接下來(lái)是爽脆酥香的肉餡翩翩起舞嘍！
肉餡要吃出別樣風(fēng)味可不簡(jiǎn)單。我把加了檸檬蘋(píng)果醋的烏龍茶泡開(kāi)，用鏟子搗下五花肉，淋入特制的差，煮三十秒便起鍋，起到吸油的作用。把五花肉均勻切片滾上一層面粉，進(jìn)油炸制。出鍋時(shí)把五花肉一片片搗碎，輕輕地，慢慢地。切一些梨子，倒一點(diǎn)花生放入肉餡，淋一勺檸檬汁，攪拌均勻，在上面放些糖霜就酸甜可口。
在手掌心放餃子皮，盛入一勺肉餡放在中間，輕輕落下。用蜂蜜慢慢地沿邊淋上，均勻力度，飽飽的一層蜂蜜輕輕合上。把兩端多余的皮對(duì)折粘上，并重復(fù)操作，使得凹下去時(shí)形成眼縫而有大耳朵。在一頭上多余的部分輕輕一旋就完成了狗狗造型的制作。
為了使餃子不變型，就用神奇的小蒸爐。早上層撲一點(diǎn)兒面粉，把餃子間隔適中的放上。泉水煮沸后擠出檸檬姜汁，倒上一勺梨子汁，放上幾朵梔子花，加入蜂蜜枸杞，融合均勻，放入小蒸爐底部，像是給餃子做美容一般。蒸制時(shí)，每過(guò)五分鐘就均勻地淋上給餃子增香甜氣味的桃子汁，蒸二十分鐘，用溫水把餃子一焯便完美出爐。把餃子一個(gè)個(gè)用勺子盛出，此時(shí)我聞到的不是香噴噴的餃子味，而是年味。把清水中加入一勺酸奶淋蜂蜜，擠幾滴檸檬汁，攪拌均衡，是甜醬。用番茄醬拌醬油融入水中，滴幾滴姜汁便是咸醬。把餃子放在餐桌的那一刻，仿佛它在對(duì)我微笑。
春節(jié)包餃子心得篇二十
在除夕夜的晚上，我和爸爸媽媽一起包餃子。
我們先把手洗好，媽媽再把餡做好，然后爸爸把餃子皮拿出來(lái)，我們就開(kāi)始包餃子了。我心想：做一個(gè)“金圓寶”吧。我先把白白的餃子皮上放一點(diǎn)點(diǎn)兒餡，再對(duì)折，然后把餃子皮邊上壓一壓，最后把剛剛壓過(guò)得地方圍著餃子餡繞一圈，這樣就做好了。
晚上，我吃著自己做的餃子，心里別提有多高興啦！
這次自己包餃子的經(jīng)歷讓我終生難忘，因?yàn)檫@件事使我明白，只要不斷努力，就會(huì)取得成功。