報(bào)告需要通過合適的數(shù)據(jù)和圖表等輔助材料來支撐和說明觀點(diǎn)。在寫報(bào)告時(shí)，我們應(yīng)該注重語法和拼寫的準(zhǔn)確性，以避免錯(cuò)誤影響報(bào)告的可信度和專業(yè)形象。以下是小編為大家收集的報(bào)告范文，供大家參考。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇一
社會(huì)實(shí)踐是一項(xiàng)綜合性的、社會(huì)性的活動(dòng)，是一個(gè)由學(xué)校向社會(huì)接軌的環(huán)節(jié)，是學(xué)校學(xué)習(xí)向社會(huì)工作轉(zhuǎn)型的一大模塊。社會(huì)實(shí)踐是學(xué)生把所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去的過程，學(xué)習(xí)的'目的就是運(yùn)用，就是去指導(dǎo)工作，而社會(huì)實(shí)踐正好扮演了把學(xué)到的文化理論知識(shí)正確運(yùn)用的工作中去的主角。我們必須要做到用理論去指導(dǎo)實(shí)踐，用實(shí)踐去證明理論。所學(xué)的知識(shí)僅有運(yùn)用到實(shí)踐中去，才能體現(xiàn)其價(jià)值。社會(huì)實(shí)踐是一個(gè)鍛煉的平臺(tái)，是展示自我本事的舞臺(tái)。
經(jīng)過社會(huì)實(shí)踐，我們要努力提高動(dòng)手的本事，在實(shí)踐的過程中發(fā)現(xiàn)其不足，然后去反饋到學(xué)習(xí)中去，會(huì)更能提升自我的本事。銷售服裝是一門當(dāng)面與顧客打交道的學(xué)科!它要求極強(qiáng)的表達(dá)本事及反映本事，所接觸的顧客是包羅萬象的，需要你擅變!并且需要技巧性!如何才能把衣服賣出去!要求價(jià)錢賺的，數(shù)量最多，顧客到達(dá)滿意!
到服裝店社會(huì)實(shí)踐主要是為了鍛煉自我的表達(dá)本事，應(yīng)變本事及銷售產(chǎn)品本事!向那些老員工學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。
一、社會(huì)實(shí)踐資料。
銷售服裝的社會(huì)實(shí)踐資料主要有以下幾個(gè)方面：
1、實(shí)地銷售。
僅有進(jìn)行實(shí)地實(shí)踐，才能學(xué)到銷售服裝的經(jīng)驗(yàn)，表達(dá)和應(yīng)變本事!還有讓顧客滿意而歸!
2、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
短短的社會(huì)實(shí)踐中，把每一天銷售后的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)記錄下來，從中吸取不足，發(fā)揚(yáng)自我的長處，完善自我!如此來提高自我的銷售業(yè)績。
3、學(xué)習(xí)管理到服裝店不僅僅要學(xué)習(xí)直接的銷售產(chǎn)品，也要學(xué)習(xí)服裝店是如何管理員工及安排任務(wù)的!從而擴(kuò)展思維，學(xué)習(xí)企業(yè)的管理系統(tǒng)。
二、社會(huì)實(shí)踐收獲。
在短短的社會(huì)實(shí)踐期內(nèi)，經(jīng)過與顧客的直接接觸，真正的鍛煉自我的表達(dá)本事，提高了自我的應(yīng)變本事，鍛煉了心理素質(zhì)。介紹服裝自如，現(xiàn)場處理靈活，經(jīng)過對(duì)自我經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的總結(jié)，提高了銷售業(yè)績，學(xué)習(xí)了書本學(xué)不到的經(jīng)驗(yàn)!在管理方面也有所收獲!
經(jīng)過這次社會(huì)實(shí)踐，自我的社會(huì)實(shí)踐本事大大地提高了，適應(yīng)社會(huì)的本事強(qiáng)了，語言運(yùn)用本事增強(qiáng)了，真正跨出了，走好了市場營銷道路上的第一步。
三、社會(huì)實(shí)踐中存在的主要問題。
以上是我的社會(huì)實(shí)踐工作總結(jié)，經(jīng)過社會(huì)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，自我還存在著不少問題，包括文化知識(shí)的欠缺，真是“書到用時(shí)方恨少”。學(xué)習(xí)涉及的面太窄，學(xué)到的知識(shí)太單一，沒有構(gòu)成一個(gè)很好的體系。聯(lián)系實(shí)際的本事太差，將學(xué)到的知識(shí)不能運(yùn)用到實(shí)踐中去，沒有一個(gè)知識(shí)儲(chǔ)備體系，用到哪學(xué)到哪。并且應(yīng)變本事較差，不能果斷處理問題。在今后的學(xué)習(xí)中還需要在各方面去提高自我的各方面的本事，盡可能完善自我。
社會(huì)實(shí)踐，是十分重要的一步，在社會(huì)實(shí)踐中提升本事，在社會(huì)實(shí)踐中學(xué)習(xí)都是十分關(guān)鍵的，抓好社會(huì)實(shí)踐，是關(guān)鍵的，邁好這一步，是步步高的前提。好的開頭是成功的一半。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇二
這次社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷了一周的時(shí)間。這一周，我隨著小組的其他四個(gè)組員一起在江山做了關(guān)于環(huán)保建設(shè)和沼氣利用的暑期社會(huì)實(shí)踐，在整個(gè)實(shí)踐的過程中，我學(xué)會(huì)了很多關(guān)于環(huán)保和沼氣利用的東西，也收獲很多關(guān)于交流和宣傳的作用。
在這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的策劃書是我寫的，所以我對(duì)活動(dòng)的具體流程和時(shí)間安排都非常清晰，于是我就經(jīng)常把明天或者后天要做的事情及時(shí)地給隊(duì)長和其他組員說，以使她們都能夠及時(shí)地做好準(zhǔn)備和預(yù)先工作，她們?cè)诘玫骄唧w實(shí)踐和時(shí)間通知后，都反映很好，也有很多同學(xué)都積極地對(duì)于時(shí)間安排提出意見，然后我們就即使調(diào)整。在隊(duì)長的帶領(lǐng)下，我們能很好的利用好時(shí)間，最高效率地完成帶隊(duì)老師和隊(duì)長給我們的任務(wù)，這也是我覺得團(tuán)隊(duì)工作的非常重要的一點(diǎn)，團(tuán)結(jié)，友愛，每個(gè)隊(duì)員都對(duì)于所在的團(tuán)隊(duì)?wèi)阎鴲坌暮拓?zé)任，那么什么困難都難不倒我們這個(gè)小組，并且我們要實(shí)際的安排具體恰當(dāng)，才能讓每個(gè)組員都覺得工作及時(shí)得當(dāng)。即使不能都滿足她的要求和意見，最起碼，大多數(shù)的意見要考慮進(jìn)去。
此次活動(dòng)中，我還學(xué)會(huì)了重新認(rèn)識(shí)吃苦的重要性。參加時(shí)間的所有同學(xué)都是在城市里長大的孩子，以前都是在高樓大廈和溫室里生活，在江山，我們做的是實(shí)踐和沼氣利用的宣傳，很多都是要在農(nóng)村中進(jìn)行的，所以，在烈日炎炎的天氣里，我們要在農(nóng)村的土路上，對(duì)很多都目不識(shí)丁的人們講述我們的問卷和調(diào)查，并且挨家挨戶地分發(fā)宣傳冊(cè)，都給我們很大的壓力，我們都大汗淋漓，但是還是堅(jiān)持了下來，耐心地給農(nóng)民講述沼氣利用的方法和好處，對(duì)于當(dāng)前環(huán)境的狀況，她們的意見是怎么樣的，有什么請(qǐng)求和環(huán)境方面的改進(jìn)可以反映給政府和環(huán)保局的，我們都細(xì)心地記錄了下來。這讓我意識(shí)到，在很多工作中，吃苦耐勞是一個(gè)非常重要的品質(zhì)，是成功的重要保證。我們年輕人，要堅(jiān)持吃苦耐勞的精神，努力向上，好好的培養(yǎng)自己勤奮吃苦的品德。
在此次活動(dòng)中，我們還做了采訪江山環(huán)保局的人員的工作。以及后來我又采訪了天蓬畜業(yè)公司的董事長王國水先生。在采訪的過程中，我也得到了很多知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。我們不僅僅要對(duì)所要采訪的人有一定程度的預(yù)先了解，而且要對(duì)采訪過程中涉及的問題要做全方位的準(zhǔn)備，不能只是單方面的提出問題，也要對(duì)被采訪者回答中的隱含問題給與反問，這樣才能增加采訪的廣度和深度。采訪要深刻而不刻薄。才可以得到最想得到的知識(shí)。在采訪王國水先生的時(shí)候，通過他對(duì)于青年大學(xué)生的忠告和建議，我更是深深地意識(shí)到，年輕人一定要肯吃苦，才可以有美好的未來。確定一個(gè)未來的目標(biāo)，一定不能猶豫不決，就要堅(jiān)持地走下去，即使很苦很難，當(dāng)然也要適時(shí)的回頭看看。面對(duì)成功人士坦誠的忠告，我們也都受益很大。
作為一名當(dāng)代大學(xué)生，通過這次參加的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我覺得我將來一定要學(xué)好科學(xué)文化知識(shí)，但是也要積極地參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，把自己學(xué)習(xí)的理論知識(shí)和社會(huì)實(shí)際結(jié)合起來，更好地為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。
這個(gè)暑假，我參加了學(xué)校組織的社會(huì)實(shí)踐保護(hù)環(huán)境活動(dòng)，雖然這幾天的時(shí)間活動(dòng)讓我覺得很累很辛苦，但我從中鍛煉了自己，并且學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的東西。也通過這幾天的實(shí)踐，使我有了些關(guān)于保護(hù)環(huán)境的心得體會(huì)。
社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)給在校園的我們深刻的體會(huì)到，當(dāng)今社會(huì)保護(hù)環(huán)境的重要性，和如今環(huán)境問題的嚴(yán)重程度超乎我們的想象，同時(shí)也明白紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。社會(huì)實(shí)踐使我們找到了理論與實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn)。也知道了保護(hù)環(huán)境光是口頭上說是沒用的要靠我們的實(shí)踐行動(dòng)來證明，通過實(shí)踐活動(dòng)才能更深刻的了解如今環(huán)境問題在我縣的嚴(yán)重性。
通過調(diào)查也了解了許多，我縣目前許多耕地被占用，改造成工業(yè)園區(qū)，破壞了原有的生態(tài)環(huán)境，加重的環(huán)境污染。同時(shí)在占用耕地導(dǎo)致了大量農(nóng)民的失業(yè)。等嚴(yán)重問題。同時(shí)也意思到發(fā)展經(jīng)濟(jì)不能以破壞環(huán)境為代價(jià)，當(dāng)今的政府官員應(yīng)該要深刻意識(shí)到這點(diǎn)，同時(shí)也要注意工廠的污水及廢棄物品的處理，在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)工業(yè)園區(qū)周圍環(huán)境存在嚴(yán)重問題缺少嚴(yán)格的監(jiān)管，農(nóng)民的失業(yè)導(dǎo)致了農(nóng)民生活水平的降低，無事可做，隨著消費(fèi)水平的不斷提高占用耕地那點(diǎn)微薄的補(bǔ)助已經(jīng)不能改善農(nóng)民的生活水平。在調(diào)查中也體會(huì)到了除保護(hù)環(huán)境外的貧富差距的不段拉大。生活水平差距越來越來。也明白做任何事的不容易。
在我們親自上街打掃衛(wèi)生，分發(fā)環(huán)保傳單時(shí)。發(fā)現(xiàn)雖然有些人對(duì)環(huán)保，對(duì)低碳并不陌生?？墒撬麄?cè)谏钪袇s往往不知從何入手，因而并未采取什么切實(shí)的行動(dòng)。甚至有些人，在我們上前宣傳時(shí)，會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的避開，一臉冷漠、事不關(guān)己高高掛起的樣子?；蛟S我們的環(huán)保意識(shí)的確有待加強(qiáng)，我們并不能再停留在口頭上，而是加強(qiáng)實(shí)踐，注重樹立精神上的榜樣。
我們的調(diào)查雖然不使很全面，但是也能反映一些問題，松溪是我的家我們應(yīng)該愛護(hù)與保護(hù)松溪，這幾天的活動(dòng)，是我們學(xué)校第一次集體出行同時(shí)也是感受最深的一次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
作為一名當(dāng)青年志愿者協(xié)會(huì)以低碳生活，節(jié)能環(huán)保，我先行為主題，在校園內(nèi)開展了一次環(huán)保宣傳和清潔校園的活動(dòng)。
首先，為了這次活動(dòng)，我們協(xié)會(huì)準(zhǔn)備了很久，取得的成績也不小，獲得了校領(lǐng)導(dǎo)和廣大師生的好評(píng)。對(duì)此，我的感想是集體的力量是偉大的，獲得的成就和贊許是我們共同所有的，通過此次活動(dòng)，增強(qiáng)了我的集體榮譽(yù)感和社會(huì)責(zé)任感，我降在以后的學(xué)習(xí)生活中繼續(xù)保持這種心態(tài)，為我們的校園，社會(huì)貢獻(xiàn)力量。
其次，通過此次活動(dòng)，也增強(qiáng)了我的環(huán)保意識(shí)，從這次活動(dòng)中，讓我認(rèn)識(shí)到了環(huán)保的重要性，我會(huì)在以后的日子里注意自己的行為，發(fā)揚(yáng)節(jié)能、環(huán)保、低碳的生活方式，為我們的生活增添一些綠色。
最后，此次活動(dòng)也鍛煉了我的語言溝通能力和自信心。在活動(dòng)期間，宣傳一開始的時(shí)候，我還有的膽怯，有點(diǎn)不知所措，但在會(huì)長和同伴的鼓勵(lì)幫助下，我成功的向四組共六個(gè)人做了宣傳，雖然人數(shù)很少，但是我會(huì)繼續(xù)努力。俗話說：一回生，二回熟。相信我會(huì)在接下來的更多活動(dòng)中進(jìn)一步完善自己。
雖然成績很優(yōu)異，但我仍然存在一些缺點(diǎn)，通過此次活動(dòng)，我的不足和需要改進(jìn)的地方仍然很多，也希望會(huì)長能夠指正批評(píng)，讓我更好更快的成長起來。對(duì)于自己的缺點(diǎn)我有以下認(rèn)識(shí)：
第一、對(duì)于協(xié)會(huì)分配的工作沒有做到位，舉例來說就是通知會(huì)員時(shí)未能很好的闡述活動(dòng)要求，以至于在開展活動(dòng)時(shí)，一些會(huì)員無勞動(dòng)工具，導(dǎo)致活動(dòng)進(jìn)展緩慢。這個(gè)教訓(xùn)，我會(huì)牢記在心，爭取下次不再犯。
第二、對(duì)于會(huì)員沒有進(jìn)行很好的動(dòng)員和宣傳，沒有組織好活動(dòng)內(nèi)容，以至于有些會(huì)員在活動(dòng)開展期間獨(dú)自溜走。這些，是我們部門的漏洞，也請(qǐng)會(huì)長原諒，希望我們能夠汲取這個(gè)經(jīng)驗(yàn)，避免類似錯(cuò)誤的再次發(fā)生。
總的來說，此次活動(dòng)還是比較成功的，既讓我們從中學(xué)到了環(huán)保的有關(guān)內(nèi)容，也讓我們的辦事能力，協(xié)調(diào)能力有了很好的提升，可以說是一舉多得吧!對(duì)于自己，我將在以后的活動(dòng)中更好的展現(xiàn)自己，進(jìn)一步培養(yǎng)自己的辦事效率與能力，使自己的人生更加精彩。代大學(xué)生，通過這次參加的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我覺得我將來一定要學(xué)好科學(xué)文化知識(shí)，但是也要積極地參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，把自己學(xué)習(xí)的理論知識(shí)和社會(huì)實(shí)際結(jié)合起來，更好地為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇三
又一個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)生活結(jié)束了，我迎來了大學(xué)來的第二個(gè)暑假，為了使這個(gè)漫長的暑假過得充實(shí)，也為了對(duì)所學(xué)的知識(shí)、所培養(yǎng)的能力作一個(gè)檢驗(yàn)，所以作為一名英語專業(yè)學(xué)生的我，在父母的介紹下進(jìn)行了一次家教實(shí)踐活動(dòng)。不算很長的家教實(shí)踐然我受益匪淺?，F(xiàn)將該次實(shí)踐報(bào)告的具體情況作如下報(bào)告和總結(jié)：
實(shí)踐對(duì)象：我市一名初中二年級(jí)學(xué)生，本人的表弟（學(xué)習(xí)成績較差）;
實(shí)踐過程：
在整個(gè)過程的起初的兩三天里，我并未貿(mào)然進(jìn)行實(shí)質(zhì)性的教學(xué)活動(dòng)。我首先翻閱了該生一學(xué)期的作業(yè)及考試試卷，又向其家長了解了一些情況，我對(duì)該生的基本情況有了初步掌握：由于該生一直住校，家長管理較少，造成學(xué)習(xí)上的長期松懈，基礎(chǔ)較差，針對(duì)上述情況，我為該生制定了一個(gè)“夯實(shí)基礎(chǔ)—逐步提高—超前學(xué)習(xí)”分三步走的輔導(dǎo)計(jì)劃：
第一階段“夯實(shí)基礎(chǔ)”：
讓其練習(xí)26個(gè)英文字母的認(rèn)讀和書寫：
因?yàn)樵撋臅鴮懖贿^關(guān)，所以我手把手地教他寫好每一個(gè)字母
……
通過大概一周（一周五天，每天兩小時(shí)。下同）的練習(xí)后，該生對(duì)26個(gè)認(rèn)讀和書寫的速度和準(zhǔn)確度都達(dá)到了令人滿意的程度。我認(rèn)為這一階段的教學(xué)沒有多少方法和技巧的講究，關(guān)鍵在于熟練程度，即所謂 “熟能生巧”。所以在這兩周時(shí)間里，我每天都拿一些自己制作的字母卡讓他加深印象、鞏固效果。
因?yàn)槭浅踔袑W(xué)生比較頑皮，為了提高他的學(xué)習(xí)興趣，我上網(wǎng)找了好多有關(guān)英語的電影和短片給他看。這樣一來，既達(dá)到提高他學(xué)習(xí)興趣的目的，又使他對(duì)這26個(gè)英文字母印象深刻，同時(shí)也鍛煉了聽力。
上述幾步進(jìn)行，耗時(shí)看起來長了一些，但我認(rèn)為“磨刀不誤砍柴功”，只有夯實(shí)基礎(chǔ)，才能將后面的教學(xué)順利地進(jìn)行下去。
第二階段為“逐步提高”階段（耗時(shí)二周）：
由于第一階段的功夫下得扎實(shí)，該生在聽寫字母時(shí)很少出錯(cuò)，而且書寫整潔美觀。然而，該生卻在“發(fā)音”方面存在極大的困難，在解決這個(gè)問題時(shí)我人人那本著“循序漸進(jìn)”的原則。我請(qǐng)教了老師，然后開始實(shí)施我的訓(xùn)練計(jì)劃。我堅(jiān)持每次上課時(shí)都領(lǐng)讀，而且我上書店買了初中生的英語音標(biāo)磁帶，讓他不斷地聽，鼓勵(lì)他認(rèn)真模仿，我還專門從網(wǎng)上下載了不少好聽的英文歌，在他下課休息時(shí)放給他聽！“功夫不負(fù)有心人”，經(jīng)過這番輔導(dǎo)后，該生的發(fā)音得到很大的提高。
第三階段，“超前學(xué)習(xí)”階段（耗時(shí)一周）：即對(duì)初三內(nèi)容做一些練習(xí)。為了教好這一部分，我提前把初三上冊(cè)的英語課本讀得爛熟。在這個(gè)階段，我并未對(duì)該生作過于嚴(yán)格的要求和施加太大的壓力。
因?yàn)楝F(xiàn)在如果讓他學(xué)得太精，到他們真正上課時(shí)，他就沒心思聽了！我只是稍微得指點(diǎn)，對(duì)于比較難的單詞先幫他列出來，教他怎樣讀和記憶。此外，我還提醒他一些容易錯(cuò)的單詞，讓他在今后多留意！
實(shí)踐結(jié)果：最后讓該生做模擬試卷，成績能達(dá)到90分以上，基礎(chǔ)知識(shí)掌握得很牢固；地其冊(cè)單詞記憶過半，新課文朗讀流利，基本達(dá)到了預(yù)想效果。
實(shí)踐體會(huì)總結(jié)：
第一、需要“專心：我為這次實(shí)踐的順利進(jìn)行，我投入了大量的精力準(zhǔn)備。雖然說對(duì)于初中的知識(shí)不在話下，但我還是找來了教材和教參等專心備課，力求走到在知識(shí)上準(zhǔn)確無誤；除了在“教什么”上下功夫，我在“如何教”也絲毫不敢馬虎，我翻閱了《教育心理學(xué)》，《發(fā)展心理學(xué)》，初中英語教學(xué)法等專業(yè)書籍，上網(wǎng)查詢了有關(guān)經(jīng)驗(yàn)交流，在充分尊重青少年身心發(fā)展規(guī)律的前提下開展教學(xué)活動(dòng)。
第二、學(xué)工作需要“耐心”：而對(duì)于一個(gè)年僅14歲的初二年級(jí)的學(xué)生，他對(duì)知識(shí)的接受，記憶的方式和能力，都有其特點(diǎn)和約束限制，我們?cè)诮虒W(xué)中不能從自身主觀出發(fā)“想當(dāng)然之”。對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)中遇到的障礙要“耐心”的分析講解，多次重復(fù)到他明白為止，同時(shí)也應(yīng)該適時(shí)反省自己的教學(xué)方式是否對(duì)路，切忌“簡單魯莽”。
第三、學(xué)工作要“交心”：在教學(xué)中不能夠“閉門造車”，“一葉障目，不見泰山”，要多與外界交流，掌握更多的信息，豐富自己的教學(xué)背景。我注意了與家長的交流，一方面更深入了解學(xué)生的情況，有利于我“有的放矢”；另一方面我及時(shí)將教學(xué)進(jìn)展及時(shí)反饋給家長，有利于家長的配合與支持。同時(shí)，我還向多位我以前的老師請(qǐng)教，他們的經(jīng)驗(yàn)都給了我莫大的幫助。
第四、從事教學(xué)工作需要“愛心”和“責(zé)任心”：中學(xué)生需要老師多多的關(guān)愛和理解，要常以笑臉陪伴不要老是批評(píng)，人是在鼓勵(lì)中進(jìn)步的尤其是中學(xué)生，因?yàn)樗麄兊某惺艽煺勰芰τ邢?。批評(píng)會(huì)使他感到自卑。
總之，教師是太陽下最光輝的職業(yè)。我覺得做好一名中學(xué)教師要學(xué)會(huì)分析中學(xué)生的特點(diǎn)，有有愛崗敬業(yè)的思想和樂于奉獻(xiàn)的精神以及自身要有較高的綜合素質(zhì)和淵博的知識(shí)。
我通過著一次為時(shí)一個(gè)多月的實(shí)踐，從另一個(gè)側(cè)面檢驗(yàn)了自己的學(xué)習(xí)情況，培養(yǎng)了自己發(fā)現(xiàn)問題，分析問題，解決問題的能力；同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了一些自己存在的不足，它猶如一盞明燈照亮了我以后要走的路，告訴我在以后的學(xué)習(xí)中應(yīng)該怎樣去彌補(bǔ)和提高。“實(shí)踐是知識(shí)的源泉”，我認(rèn)為我們應(yīng)該多實(shí)踐，這樣才能為我們以后的就業(yè)求職積累豐富的經(jīng)驗(yàn)，打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)！
做家教是近年來大學(xué)生暑期勤工儉學(xué)的主要方式之一。暑假開始后，總是有不少準(zhǔn)備做家教的大學(xué)生等待家長們挑選。雖然不少大學(xué)生在從事家教中受益淺，但是大學(xué)生們?cè)谧鍪钇诩医痰倪^程中需要警惕五大"陷阱"，懂得自我保護(hù)，才能在實(shí)踐中不斷鍛煉成長：
陷阱一：家長子虛烏有。武漢大學(xué)的小龐去年來到華中師范大學(xué)西門附近的一個(gè)家教中介公司，中介公司要求小龐辦會(huì)員卡，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為１０元會(huì)費(fèi)，介紹第一份家教收取信息費(fèi)４０元。小龐按中介公司提供的家教信息聯(lián)系"家長"時(shí)，"家長"約他在武昌區(qū)閱馬場見面，但他久等也未見人來，再打電話時(shí)，這位"家長"卻說自己正在外地旅游，一周后再打過去，"家長"的手機(jī)總是關(guān)機(jī)。兩個(gè)星期之后，小龐再去找那家公司的時(shí)候，他們居然早就搬走了。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇四
20__年的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)我決定走入社區(qū)進(jìn)行一次社會(huì)公益打掃衛(wèi)生活動(dòng)，我選擇的地點(diǎn)是__小區(qū)，由于該小區(qū)位于郊區(qū)環(huán)境相對(duì)市內(nèi)比較安靜，居住的人口大多為工作族，社區(qū)的衛(wèi)生維護(hù)因此也成為一大問題，這也是我選擇該社區(qū)的原因之一，我首先來到社區(qū)的辦事處，社區(qū)的工作人員熱情地招待了我，待我說明來意之后爽快地答應(yīng)了我的要求。_月_日我來到社區(qū)準(zhǔn)備開始我為期_天的社區(qū)公益打掃衛(wèi)生活動(dòng)。
一大早我就來到社區(qū)辦公室找到社區(qū)負(fù)責(zé)人_阿姨，她可以真正算得上是居委會(huì)大媽，她是一位非常慈祥的人，待人可親，說話辦事很有老一輩知識(shí)分子的風(fēng)范，一看就是受過高等教育的人。_阿姨首先就給我安排了今天的工作任務(wù)，今天的主要工作是打掃社區(qū)辦公室的衛(wèi)生。
說干就干，我也是有備而來的人，我自己準(zhǔn)備了膠皮手套，其實(shí)這居委會(huì)辦公室的面積還是挺大的，存放資料的柜子也有不少，其實(shí)日常清理衛(wèi)生有專職人員，而今天是我獨(dú)自一人打掃，她告訴我一些具體要求就被安排其他工作去了，我其實(shí)還是心里犯嘀咕自己啥時(shí)候能被我干完，眼是懶漢，手是好干，趕緊抓緊干吧!我首先在辦公室內(nèi)走了一圈，發(fā)現(xiàn)室內(nèi)還有一些衛(wèi)生死角不易打掃，拿來水盆和抹布打來清水就開始收拾衛(wèi)生，桌子，椅子，地面都被我打掃的一塵不染，擦窗戶對(duì)我來說可是一個(gè)費(fèi)力的活，_阿姨并不讓我干，但是市內(nèi)干凈了，窗戶不透亮，整體感覺就是不干凈，先是用濕抹布把窗戶上的浮灰擦掉，然后用干抹布再擦兩遍，這樣窗戶玻璃也讓我擦得很干凈。衛(wèi)生死角打掃起來也是很不容易，天花角墻板有少量的灰掉了，地面墻角也有不易清潔的衛(wèi)生問題，這些衛(wèi)生問題都被我一一攻克了，看著整潔的衛(wèi)生環(huán)境我心里還是蠻有成就感的。
社會(huì)實(shí)踐的第_天，早上準(zhǔn)時(shí)到達(dá)了辦事處，今天給我安排工作的是另一位工作人員，上午主要是打掃辦事處局邊的環(huán)境衛(wèi)生，下午則是學(xué)習(xí)了解社區(qū)工作的主要內(nèi)容。
街道辦事處周圍的環(huán)境還是不錯(cuò)的，打掃起來還是挺快的，雜草都被我連根拔起。還有一些小招貼也被徹底地清理干凈，一上午的時(shí)間就這樣過去了，都說勞動(dòng)人民是最光榮的，勞動(dòng)有益健康真的不假，干完活的我身心輕松。下午的工作就比較輕松了，接到辦事處的工作人員帶著整個(gè)社區(qū)居民的檔案資料，并詳細(xì)地給我講解了社區(qū)工作的主要內(nèi)容和社區(qū)工作的重要性。這是我的額外收獲，增長了我的見識(shí)，也使我對(duì)社區(qū)工作產(chǎn)生了興趣。
勞動(dòng)是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)美德，我們作為大學(xué)生有較多的文化素養(yǎng)，應(yīng)當(dāng)積極參加勞動(dòng)，大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式;是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道，是提升思想，心身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。假期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直是我們大學(xué)生投身社會(huì)，體驗(yàn)生活，服務(wù)大眾的真實(shí)契機(jī)。我在學(xué)校假期社會(huì)實(shí)踐布置之下，積極組織開展社區(qū)服務(wù)勞動(dòng)。
在勞動(dòng)的過程中，我認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好每一份自己該做的事，在不斷前進(jìn)中成長，雖然會(huì)有很多坎坷，但總是會(huì)有辦法解決的。做人不怕失敗，失敗是成功之母，不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎么能見彩虹?我相信困難是對(duì)我們意志的磨練，我們需要堅(jiān)持!勝利屬于我們。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇五
在20xx年暑假期間，我們開展了藍(lán)信封行動(dòng)的第四期活動(dòng)。第四期共走訪項(xiàng)目地(xxxx縣)三所學(xué)校，并在這三所學(xué)校開展了我們的活動(dòng)。
該期三所學(xué)校上千名學(xué)生但與了該項(xiàng)目，通過嚴(yán)格篩選，最終有120名留守兒童成為我們的重點(diǎn)訪談對(duì)象,最后家訪了101個(gè)有代表性的家庭,并帶回224份孩子給通信大學(xué)生志愿者的信件或禮物。
此次活動(dòng)與前三期有著較大的不同，主要圍繞著評(píng)估、完善、拓展的主線展開。為了能夠充分評(píng)估前一年項(xiàng)目實(shí)施的效果，并發(fā)現(xiàn)項(xiàng)目執(zhí)行過程中出現(xiàn)的問題，我們分別與通信大使和孩子們進(jìn)行了深入的一對(duì)一訪談，在訪談過程中，我們欣慰地發(fā)現(xiàn)，有三分之二的大使和孩子在一年的通信中都收獲了不少的欣喜與感動(dòng)，特別是孩子，在這一年里，多了一些陽光般的笑臉，少了些許煩惱與迷茫;多了一些面對(duì)困難的勇氣與信心，少了些許因貧窮而產(chǎn)生的`自卑，看著孩子的笑臉，聽著孩子那童真的聲音，我們找到了前進(jìn)的動(dòng)力。
但是，在看到收獲的同時(shí)，也有不少的孩子因?yàn)橥ㄐ胖袛喽?，面?duì)著他們我們感到肩上的責(zé)任是如此重大，懷著沉甸甸的心，我們認(rèn)真聆聽著每一個(gè)孩子等待信件的心情，認(rèn)真地分享著他們生活的欣喜與煩惱，只想幫助孩子釋放繼續(xù)已久的失落。此時(shí)，在每一個(gè)隊(duì)員的內(nèi)心深處都不挺地告訴自己：“我們一定要找出通信中斷的原因，讓孩子們重新通信?！?BR> 訪談結(jié)束，我們開始了數(shù)據(jù)的分析，對(duì)去年的活動(dòng)做了客觀評(píng)估。最為重要的是我們對(duì)每一個(gè)通信問題都進(jìn)行了深入的剖析，并探索出可行的解決方案，完善了我們的項(xiàng)目。在孩子方面，我們以班級(jí)為單位，每個(gè)班選出一個(gè)小組長，負(fù)責(zé)本班的收發(fā)信記錄，一旦班上某個(gè)同學(xué)的通信出現(xiàn)問題，我們將主動(dòng)與小組長聯(lián)系，及時(shí)找出原因，并尋找解決方案。此外，我們還與校方老師合作，讓老師幫忙監(jiān)管信件的收發(fā)，減少信件的中途丟失率。
在解決通信問題上采取一定有效措施后，我們進(jìn)行了項(xiàng)目的拓展，在這三所學(xué)校中，我們又帶回將近150份孩子的資料，經(jīng)過開學(xué)這幾個(gè)月的努力工作，我們成功地為這些孩子找到了與之真誠通信的大哥哥大姐姐，看著一封封藍(lán)信在廣州與xx之間往來，我們是如此地欣悅。
有時(shí)，我們只要這樣一點(diǎn)點(diǎn)，就會(huì)感到十分滿足。
每一次的活動(dòng)，讓我們想到的都是如何將項(xiàng)目做得更好，讓我們的孩子能夠健康快樂地成長。但是，作為剛剛走過一年的項(xiàng)目來說，我們是那么年輕，擺在我們面前的是如此多的未知，在十字路口上，沒有人能告訴我們那條路是對(duì)的，一些都只有靠自己去摸索。但是，我們是“百公里精神團(tuán)隊(duì)”，是一個(gè)不言放棄的團(tuán)隊(duì)，盡管前面是未知。
“百公里精神團(tuán)隊(duì)”至今已走過了一個(gè)年頭，一年里經(jīng)歷了不少困難的磨練，在磕磕碰碰中，在不斷的追問與反思中摸索前行。一年里，即使老隊(duì)員陸續(xù)退出，新血液不斷注入，但整個(gè)團(tuán)隊(duì)仍表現(xiàn)出很強(qiáng)的凝聚力，每個(gè)隊(duì)員放棄了身邊很多利益與實(shí)務(wù)，投入到藍(lán)信封這個(gè)長期的公益項(xiàng)目中，正是因?yàn)檫@樣一個(gè)擁有很強(qiáng)凝聚力與戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)，“藍(lán)信封”項(xiàng)目才得以高質(zhì)量地持續(xù)下去。
但是藍(lán)信封還有很長的路要走，如何把項(xiàng)目做精做專業(yè)仍是橫在我們面前的一個(gè)難題。我們不斷地探索著高效快捷的收發(fā)信機(jī)制，不停地深入留守兒童心理的調(diào)研，我們堅(jiān)信只要在苦難中不言放棄，在實(shí)踐中追問反思，藍(lán)信封一定會(huì)向著高效、專業(yè)的ngo方向發(fā)展。
藍(lán)信封，我們一直在行動(dòng)!
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇六
今年我校的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)在"共建家園迎奧運(yùn)，改革開放伴成長"主題引領(lǐng)下，我們注重傳承交大精神傳統(tǒng)，進(jìn)一步加強(qiáng)了社會(huì)實(shí)踐內(nèi)涵挖掘、機(jī)制創(chuàng)新和體系完善，形成了以下六個(gè)方面的特點(diǎn):。
一、制度保障，確保規(guī)范長期以來，我校高度重視建立一個(gè)合理、穩(wěn)定、有序的實(shí)踐育人體系的重要性，形成全校性的大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)由校團(tuán)委牽頭，黨委組織部、研究生院、教務(wù)處、學(xué)指委、科研院等共同組織，有關(guān)部門與各級(jí)黨委積極協(xié)助的有效機(jī)制。制定一系列規(guī)章、制度，如、等等，作為社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)順利開張的制度保障大大促進(jìn)了學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐的規(guī)范化、有序性，保障了實(shí)踐活動(dòng)的順利開展。
二、細(xì)分群體，分類指導(dǎo)我校注重將大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐同學(xué)生自身發(fā)展、地方經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀和社會(huì)實(shí)際需求相結(jié)合，堅(jiān)持低年級(jí)本科生"走走看看"，即以關(guān)愛社會(huì)、了解社稷民生、鍛煉身心為重點(diǎn);高年級(jí)本科生"摸摸練練"，即以掛職鍛煉、專業(yè)實(shí)習(xí)、就業(yè)見習(xí)為重點(diǎn);碩博士"想想干干"，即以服務(wù)地方、為地方國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策、幫助解決地方發(fā)展過程中出現(xiàn)的難題為重點(diǎn)，簡言之，就是從"走走看看"、"摸摸練練"到"想想干干"，形成了一整套完善的實(shí)踐活動(dòng)體系。此外，我們也注重發(fā)揮學(xué)生的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)他們依托專業(yè)平臺(tái)開展相應(yīng)的實(shí)踐活動(dòng)。制定積極加強(qiáng)校地、校企合作，充分挖掘全社會(huì)作為高校課堂的功能，幫助和引導(dǎo)學(xué)生去體驗(yàn)與感悟，促進(jìn)學(xué)生將專業(yè)所學(xué)投入實(shí)踐，培養(yǎng)實(shí)際工作能力和社會(huì)適應(yīng)能力。
三、思源計(jì)劃，強(qiáng)化品牌從__x年始，我校推出大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐的品牌項(xiàng)目---"思源計(jì)劃"，形成了一套大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐的工作流程和工作模式。實(shí)踐團(tuán)隊(duì)在第一線收集分析問題，通過實(shí)踐現(xiàn)場處理，不能解決的問題帶回學(xué)校;返校后利用學(xué)校師生的科研優(yōu)勢(shì)，持續(xù)跟蹤立項(xiàng)解決，以此真正實(shí)現(xiàn)高校與社會(huì)大課堂的融合與互動(dòng)。"思源計(jì)劃"正式開展三年來，已立項(xiàng)400余項(xiàng)，內(nèi)容涉及管理咨詢、政府決策、機(jī)電控制、材料加工、生物制藥、食品保健、農(nóng)技推廣等多個(gè)領(lǐng)域，其中正在實(shí)施的項(xiàng)目35個(gè)，受益大學(xué)生超過20__人。人民日?qǐng)?bào)、新華社、教育部工作簡報(bào)專題介紹了這一經(jīng)驗(yàn)做法。
四、掛職鍛煉，落實(shí)保障為配合校團(tuán)委推出的"英才計(jì)劃"，我校出臺(tái)，旨在通過選拔一批品學(xué)兼優(yōu)、能力素質(zhì)俱佳的優(yōu)秀學(xué)生到黨政機(jī)關(guān)和重點(diǎn)行業(yè)參加掛職鍛煉，學(xué)以致用，積累經(jīng)驗(yàn)，使之成為未來高素質(zhì)青年精英人才和黨政人才。今年，除106名優(yōu)秀大學(xué)生赴__9個(gè)市級(jí)、19個(gè)區(qū)縣的黨政機(jī)關(guān)進(jìn)行暑期掛職鍛煉外，還選派了百余名品學(xué)兼優(yōu)的本、碩、博士生到安徽銅陵、鳳陽，江蘇無錫、東臺(tái)、浙江寧波、舟山等地政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位掛職鍛煉。
其中鳳陽博士團(tuán)在05年成功制定"__規(guī)劃"的基礎(chǔ)上邀請(qǐng)專家進(jìn)行回訪，并把相關(guān)產(chǎn)業(yè)引進(jìn)鳳陽;銅陵博士團(tuán)運(yùn)用校內(nèi)學(xué)科優(yōu)勢(shì)參與銅陵市電子政務(wù)"__"規(guī)劃，完成技術(shù)攻關(guān)數(shù)十項(xiàng);無錫博士團(tuán)牽線搭橋?qū)W(xué)校多項(xiàng)科研攻關(guān)項(xiàng)目引進(jìn)無錫，并得到無錫500萬項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)等。此外，掛職博士創(chuàng)建網(wǎng)上論壇，以"博客例會(huì)"等互動(dòng)方式，實(shí)現(xiàn)掛職同學(xué)間、掛職單位和同學(xué)、學(xué)校和同學(xué)、學(xué)校和掛職單位三方之間實(shí)時(shí)的溝通與交流，確保了掛職鍛煉工作的順利開展。在10月下旬，我校將召開掛職鍛煉座談會(huì)，將會(huì)同有關(guān)部門進(jìn)一步明確定位，完善制度。
五、實(shí)踐基地，百家爭鳴為充分發(fā)揮高校和地方在共同培養(yǎng)國家高端人才上的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)我校服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)，今年初我校全面開展"建設(shè)__交通大學(xué)百家社會(huì)實(shí)踐基地"活動(dòng)，提出"已有社會(huì)實(shí)踐基地`一個(gè)不能丟，活動(dòng)不能少`;開發(fā)新的社會(huì)實(shí)踐基地，做到實(shí)踐活動(dòng)目標(biāo)化、全年化"等措施。暑假實(shí)踐前通過對(duì)幾年來我校在全國各地建立的社會(huì)實(shí)踐基地進(jìn)行梳理，實(shí)踐團(tuán)隊(duì)有針對(duì)性的重視了社會(huì)實(shí)踐基地建設(shè)，帶回新的11份，在原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步加強(qiáng)了我校社會(huì)實(shí)踐基地的質(zhì)量和數(shù)量，爭取創(chuàng)建百個(gè)具有長效機(jī)制并影響深遠(yuǎn)的實(shí)踐基地，讓在校學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)能夠投入到社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)當(dāng)中去，推動(dòng)社會(huì)實(shí)踐的長效性發(fā)展。年底我校將舉行社會(huì)實(shí)踐基地評(píng)比活動(dòng)，進(jìn)一步的鞏固基地的建設(shè)和維護(hù)。
六、網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)，透明公開我們依托"實(shí)踐在線"網(wǎng)站與bbs上開設(shè)的社會(huì)實(shí)踐板塊，使實(shí)踐活動(dòng)立項(xiàng)、申報(bào)、審批、開展、總結(jié)評(píng)審以及新聞信息發(fā)布的工作流程更加便捷。為貫徹我們的日?qǐng)?bào)制度，要求每支團(tuán)隊(duì)將實(shí)踐過程、感想發(fā)布在bbs及實(shí)踐部郵箱，并將其整理歸類及時(shí)在bbs上公布統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，保證值班工作的透明化，同時(shí)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)實(shí)踐過程，有效的防止了實(shí)踐中的走過場現(xiàn)象。至今年暑期結(jié)束，我們已收集了180支團(tuán)隊(duì)近700份的日?qǐng)?bào)及400份的感想，很好的起到了監(jiān)督規(guī)范及管理指導(dǎo)的作用，交大主頁對(duì)此進(jìn)行了專門報(bào)道。
同時(shí)，我們?cè)跂|方網(wǎng)開通了交大社會(huì)實(shí)踐博客群，團(tuán)隊(duì)也響應(yīng)號(hào)召紛紛開通自己的博客，將團(tuán)隊(duì)媒體報(bào)道、優(yōu)秀日?qǐng)?bào)、感想、照片和實(shí)踐部門動(dòng)態(tài)在博客上即時(shí)動(dòng)態(tài)地展示。我們定期制作了簡報(bào)，刊登優(yōu)秀實(shí)踐活動(dòng)。我們還開通了短信平臺(tái)，通過短信方式與每支團(tuán)隊(duì)實(shí)時(shí)聯(lián)系，確保團(tuán)隊(duì)安全。對(duì)于不能及時(shí)上網(wǎng)的團(tuán)隊(duì)也可以通過短信平臺(tái)進(jìn)行有效溝通。此外，今年的社會(huì)實(shí)踐優(yōu)秀個(gè)人，優(yōu)秀圖片，及優(yōu)秀dv作品的評(píng)選，都將實(shí)行網(wǎng)上公開評(píng)比，由全校同學(xué)投票選出。
回首20__，我校社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)無論在參與規(guī)模、管理模式上，還是在服務(wù)社會(huì)的實(shí)效性上，穩(wěn)步發(fā)展，既保證了實(shí)踐活動(dòng)的連續(xù)性，又年年有創(chuàng)新，取得了一些令人矚目的成績。展望未來，我們?nèi)沃囟肋h(yuǎn)。在接下來的一年里，我校將繼續(xù)完善社會(huì)實(shí)踐工作機(jī)制，做好"思源計(jì)劃"、掛職鍛煉的后續(xù)工作，用豐碩的實(shí)踐成果回報(bào)學(xué)校和社會(huì)各界的關(guān)心和支持。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇七
在大學(xué)里我的專業(yè)是建筑工程技術(shù)，主攻建筑工程方面，也就是在將來畢業(yè)之后，我會(huì)走進(jìn)工地，對(duì)各種工程建設(shè)進(jìn)行指揮，閱讀工程圖紙，成為工地的一名技術(shù)人員。工程上的很多理論方面我在學(xué)校一直在學(xué)，可是這些方面對(duì)我來說，都是紙上談兵，沒有真正的實(shí)踐過，這對(duì)我來說是一件很遺憾的事情，我相信在今后的工作中，我還是可以做的更好的，只要給我一次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。
這個(gè)暑假剛剛開始之時(shí)，我便開始謀劃這個(gè)暑期的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。想到大學(xué)已經(jīng)過去了一年，而自己對(duì)自身所學(xué)專業(yè)知識(shí)的應(yīng)用仍是一知半解，于是我便根據(jù)自己所學(xué)專業(yè)，結(jié)合自身?xiàng)l件，來到了一家監(jiān)理單位開始了我的暑期實(shí)習(xí)活動(dòng)。
初到時(shí)，我以一個(gè)初學(xué)者的態(tài)度來對(duì)待自己的所見所聞。帶領(lǐng)自己實(shí)習(xí)的是一位工程師，在這家公司有很高的威望。接過他遞過來的安全帽，便開始了我一天的實(shí)踐活動(dòng)。監(jiān)理的工作就是在施工期間監(jiān)督施工方施工，保證工程質(zhì)量。監(jiān)理每天巡視工地的過程就是我學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。在學(xué)校的學(xué)習(xí)大多是圍繞書本，很難接觸到實(shí)際的施工過程以及具體的操作規(guī)范。雖然學(xué)校也將會(huì)組織我們?nèi)ナ┕がF(xiàn)場進(jìn)行感觀的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，但由于人數(shù)較多，很難像現(xiàn)在這樣一對(duì)一地講解，將每個(gè)人的問題都解釋清楚，所以我更加珍惜這次實(shí)踐的機(jī)會(huì)。
不同的認(rèn)識(shí)。在跟隨監(jiān)理工程師巡視工地的過程中，屈工一再給我強(qiáng)調(diào)了安全問題，使我明白工地是一個(gè)相對(duì)危險(xiǎn)的地方，在工地上時(shí)時(shí)都要小心，要時(shí)時(shí)注意自己的頭上和腳下。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)習(xí)我大致了解了各部分的施工過程，如構(gòu)造柱圈梁樓板的澆注，外墻保溫工程等，而在巡視中遇到的問題，也是我學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。例如，在查看房頂施工時(shí)，我發(fā)現(xiàn)房頂表面鋪了很厚的一層想雪花一樣的東西，問過屈工后才知道這就是珍珠巖，它和水泥按一定的比例混合后就凝固在房頂，因?yàn)檎渲閹r較輕所以才會(huì)選擇這種材料以減輕樓房的自重。從這些問題中，我便可以了解實(shí)際施工中的操作方式，這也彌補(bǔ)了自己在學(xué)校中學(xué)習(xí)的空白。
施工方的施工依據(jù)是圖紙，而監(jiān)理監(jiān)督施工質(zhì)量的依據(jù)也是圖紙。在本次實(shí)踐活動(dòng)中，我接觸到了兩種圖紙，即建筑圖紙及結(jié)構(gòu)圖紙。建筑圖紙是上大學(xué)后接觸最多也是最早的圖紙，因此較為熟悉，而結(jié)構(gòu)圖紙則從未接觸過，僅有的有關(guān)表示方法的知識(shí)是工程制圖課堂上老師用兩個(gè)課時(shí)講解的內(nèi)容，需要進(jìn)一步地學(xué)習(xí)，于是，每天在結(jié)束工地的巡視后，我都要熟悉結(jié)構(gòu)圖的表示方法。從圖中的標(biāo)注我了解了工程中我從未接觸到的結(jié)構(gòu)和設(shè)計(jì)。遇到不懂的問題時(shí)，我都會(huì)虛心請(qǐng)教。但是圖紙的表示畢竟過于抽象，如果想更具體更深刻地理解，就必須到工地上進(jìn)行感觀的認(rèn)識(shí)。于是，在第二天巡視工地的過程中，我都會(huì)帶著問題去看建筑的結(jié)構(gòu)，以求印象深刻。
材料的功能，雖然是基本淺顯的了解，但為我今后的學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)。在這次的實(shí)踐過程中我還了解了所學(xué)專業(yè)的就業(yè)信息。據(jù)介紹，工程造價(jià)專業(yè)的就業(yè)情況一直良好，雖然目前金融危機(jī)已經(jīng)結(jié)束，但國家加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的政策一直未有改變，對(duì)工民建專業(yè)人才一直保持著旺盛地需求。造價(jià)專業(yè)人才隨著國家建設(shè)的進(jìn)行也一直處于較好的就業(yè)形勢(shì)。但大學(xué)生就業(yè)仍有許多困難，最主要的便是沒有實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)，而實(shí)際工作中有些問題是在學(xué)校學(xué)習(xí)期間接觸不到的，這就要求大學(xué)生在剛畢業(yè)時(shí)找工作不能有過高要求，主要還是以積累經(jīng)驗(yàn)為主。而一個(gè)富有經(jīng)驗(yàn)的造價(jià)員的收入還是相當(dāng)可觀的。 這次的實(shí)習(xí)活動(dòng)為我提供了接觸實(shí)際的機(jī)會(huì)，讓我的知識(shí)不只是停留在書本和自己的主觀想象中，而是真真切切地反映在具體的實(shí)物中，讓自己得到了感觀的直接認(rèn)識(shí)，使得印象更為深刻，記憶更加牢固。更重要的是，通過本次實(shí)踐，讓我初步認(rèn)識(shí)了一個(gè)工程運(yùn)作的各部門的職能范圍以及所需的專業(yè)知識(shí)，讓我對(duì)自己的職業(yè)人士規(guī)劃有了更清晰的認(rèn)識(shí)，使自己的目標(biāo)更為明確，讓我更加有動(dòng)力朝著自己的人生方向勇往直前！
這次實(shí)習(xí)給我的總體感受就是我懂得了怎么去工作了，很多的現(xiàn)實(shí)情況就是這樣。只要你去實(shí)踐過了，實(shí)習(xí)過了，你就知道是怎么回事了，要不你就永遠(yuǎn)是門外漢，什么都不能更深入理解。我對(duì)自己專業(yè)將來的發(fā)展很有信心，所以我相信自己會(huì)在今后的工作中可以做的更好的。只要自己能吃苦，從基層干起，一步一步的積累經(jīng)驗(yàn)將來就一定能取得成功。 現(xiàn)在想來，暑假的打工生活，我收獲還是蠻大的。
我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無法體會(huì)的，這也算是我的一份財(cái)富吧?，F(xiàn)今，在人才市場上大學(xué)生已不是什么“搶手貨”，而在每個(gè)用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經(jīng)驗(yàn)。所以，大學(xué)生不僅僅要有理論知識(shí)，工作經(jīng)驗(yàn)的積累對(duì)將來找工作也同樣重要。事情很簡單，同等學(xué)歷去應(yīng)聘一份工作，公司當(dāng)然更看重個(gè)人的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。就業(yè)環(huán)境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈，面對(duì)憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了暑期打工。暑期雖然只有短短的1個(gè)月，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體會(huì)一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇八
暑期社會(huì)實(shí)踐快要結(jié)束了，在這個(gè)時(shí)候，突然閑下來了，看看外面陰雨綿綿，慶幸同時(shí)也不由得有很多想法。
在這社會(huì)實(shí)踐同時(shí)也是學(xué)習(xí)的中，給我的感悟當(dāng)然是團(tuán)隊(duì)的作用。不是有句話叫一個(gè)人賺錢難，一群人捐錢容易嗎?人多力量大，而對(duì)于團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)而言，這里力量更有效率。就像那天在辦公室里整理問卷一樣，在大家的歡聲笑語中，我們以兩人一組的方式，高效準(zhǔn)確地整理出來了。而事實(shí)上，那天上午，我曾一個(gè)人坐在桌前，整理問卷，卻多次出錯(cuò)，最終以失敗告終。唉，一個(gè)人辦事難啊!幸好有這么一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)帶著我前行，感謝大家。
另外，還有一個(gè)方面給我很多啟迪。我是那種比較懶得，很少參加活動(dòng)，當(dāng)然也不可能自己去組織活動(dòng)。我一次帶領(lǐng)室友去參加611杯飛行器設(shè)計(jì)大賽，卻以慘敗告終。在以往很長一段時(shí)間內(nèi)，我都有些不負(fù)責(zé)任的把失敗的責(zé)任推向兩位室友。我原本認(rèn)為自己做了很多，沒有虧欠這個(gè)團(tuán)隊(duì)，而別人做了很少，但事實(shí)上現(xiàn)在反思一下，在當(dāng)時(shí)的情況和條件下，確是我的不對(duì)。
這本來就是我這個(gè)隊(duì)長應(yīng)該做的事，隊(duì)長理所當(dāng)然的要沖在最前面，比隊(duì)員更加辛苦。并且在團(tuán)隊(duì)遇到困難時(shí)，我沒能好好發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的效率、積極性，最終導(dǎo)致慘敗，這是我的責(zé)任。而通過這次暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我覺得確實(shí)學(xué)到了很多，對(duì)團(tuán)隊(duì)的作用和團(tuán)隊(duì)中各個(gè)角色所擔(dān)當(dāng)?shù)娜蝿?wù)和責(zé)任有了一些了解。相信以后，我一定能帶領(lǐng)我的隊(duì)員們拿回屬于我們的獎(jiǎng)杯。
此外，還有一件讓我很糾結(jié)的事。就是那次我獨(dú)攬了四個(gè)題目分析，這超出了我的能力范圍。導(dǎo)致別人都做好了，在那邊干等著我，大家都沒飯吃了。這讓我很慚愧。后來劉文問我為何不告訴隊(duì)長，讓她重新分組。我才恍然大悟，這只能夠費(fèi)力不討好的行為真是夠愚蠢的。這反映出我還沒能真正理解團(tuán)隊(duì)協(xié)作，我還有很多東西需要學(xué)習(xí)。唉，兄弟姐妹們，對(duì)不起啦，是我的錯(cuò)!
好啦，在這暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束之際，同時(shí)也是我們回家之時(shí)，祝大家暑期玩得開心，下學(xué)期學(xué)業(yè)有成!
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇九
隨著學(xué)校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí)，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識(shí)，為此我在重慶江北希爾頓逸林酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識(shí)、技能還是社會(huì)閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。
實(shí)習(xí)單位
沈陽黎明國際酒店是由沈陽黎明航空發(fā)動(dòng)機(jī)集團(tuán)投資興建，并委托香港天倫國際酒店管理集團(tuán)經(jīng)營管理的一家涉外商務(wù)酒店，鄰近沈陽故宮和中街商業(yè)中心，位置優(yōu)越，交通便利。它設(shè)有經(jīng)典的中式餐廳--四季廳、薈萃東西美食的太陽閣西餐廳和專營鮑魚、魚翅等名貴珍品的魚翅撈飯餐廳、b座主營澳門豆撈的景泰廳，設(shè)在三樓的宴會(huì)廳可接待千人以上的大型活動(dòng)，氣派不同凡響。四樓的陽光康樂中心提供先進(jìn)完善的健身、娛樂、休閑設(shè)施及五星級(jí)品質(zhì)的服務(wù)。 另外沈陽黎明國際酒店還設(shè)有可接待千人以上的大型豪華宴會(huì)廳，另備有6間裝飾典雅，功能齊備的多功能廳。
實(shí)習(xí)過程:我在酒店b座的景泰中餐廳工作。中餐廳是酒店餐飲部門中比較辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，感覺就像無頭蒼蠅，不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)導(dǎo)和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的事老員工對(duì)我們很友好，不過這都得力于我們平常辛勤的工作。
適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺得這種制度還是很靈活合理的。
.實(shí)習(xí)內(nèi)容
熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：
（1）酒店公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能。
（2）酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。
（3）酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。
（4）酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。
（5）酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。
（6）酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。
（7）參加公司的崗位培訓(xùn)，熟悉自己的工作職責(zé)，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。
（8）熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種；沽清的品種。
中餐的服務(wù)程序：
體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2.酒水知識(shí)
在酒店里，有很多的酒水，以前雖然在書本上學(xué)習(xí)了一些，但對(duì)他的了解并不是很深，自從來酒店以后，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識(shí)，有紅酒、燒酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識(shí)。
3.醬料的搭配
在酒店里，很多菜肴都有相應(yīng)的醬料，于是要對(duì)醬料有所熟悉，才能更好的服務(wù)于客人，如乳豬有乳豬醬和砂糖，白切兔有蒜茸醬，小籠包應(yīng)跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等，這些都是我們?cè)诜?wù)客人時(shí)應(yīng)當(dāng)知道的。
4.珍貴菜肴
如從客人右邊斟酒；有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其
邊；開酒需證得客人的同意；上菜時(shí)，先將菜品順時(shí)針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報(bào)菜名；上雞魚等的時(shí)候，應(yīng)遵循左頭右尾的原則；上菜時(shí)需要先請(qǐng)示客人，上齊菜品后，要向客人說明；不能說客人要幾碗飯，應(yīng)該說給客人裝幾碗飯；茶壺的壺嘴不能對(duì)準(zhǔn)客人；兩個(gè)煲不能放一塊；看菜單，備好相應(yīng)的餐具；汽水不能說成是飲料。
6.布巾的盤點(diǎn)及清洗
由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的臺(tái)布、口布、毛巾等，這都需要專人負(fù)責(zé)盤點(diǎn)，之后送洗衣房，讓其清洗，然后再回收點(diǎn)數(shù)，我也曾做過一段時(shí)間，在這里，我們和洗衣房有著直接的接觸，每天就由我來盤點(diǎn)布草，送布巾，收布巾，在此過程中，我也學(xué)到了關(guān)于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關(guān)知識(shí)。
在服務(wù)過程中，我們接觸到形形色色的客人，在工作中，我們提高了英語口語水平，增長率見識(shí)，開闊了視野。
四 看法和總結(jié):
雖然自己實(shí)習(xí)的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東西，因?yàn)榫频晔且粋€(gè)特殊的行業(yè)，想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識(shí)。我想，作為一個(gè)管理者，如果對(duì)基層不了解，他就不能做一個(gè)好的管理者。
1、對(duì)意志力的鍛煉
很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說是：“你不是學(xué)酒店管理的吧，難怪連這個(gè)都不懂？”諸如此類的話語打擊著我，但我從來沒有退縮，虛心的向同事學(xué)習(xí)，雖然有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒有放棄，我去找其他方法解決。我堅(jiān)信一點(diǎn)就是，正是因?yàn)槲也欢?，我才來這里學(xué)習(xí)的，我是來學(xué)經(jīng)驗(yàn)，是來取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺得我學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)?；蛟S，我應(yīng)該感謝他們，正是他們給了我成長的機(jī)會(huì)。我覺得，從這次的實(shí)習(xí)中，我覺得我的意志更加堅(jiān)強(qiáng)了，我相信，我受挫的能力也將增強(qiáng)，這也將是我人生的財(cái)富。
2、服務(wù)技能增強(qiáng)
在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中，使得自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)得以實(shí)踐化，從以前的理論上走入了實(shí)際操作中，書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺臺(tái)還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人，而在這時(shí)候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會(huì)非常高興，因?yàn)槲乙严嚷晩Z人。再如，當(dāng)我看見顧客倒茶水時(shí)，茶壺已傾斜的很厲害的時(shí)候，我馬上上前為其加水，這些都是實(shí)踐鍛煉出來的能。
3、對(duì)飯店管理流程有了比較清晰的認(rèn)識(shí)
要就在餐飲部實(shí)習(xí)，所以對(duì)餐飲部更是有比較深刻的認(rèn)識(shí)，無論是餐飲產(chǎn)品的銷售，還是菜單的設(shè)計(jì)，宴會(huì)的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。再有就是對(duì)于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。
五 實(shí)習(xí)的體會(huì):
1、從學(xué)生變成了社會(huì)人
從小學(xué)到大學(xué)，學(xué)校、老師、同學(xué)伴隨自己成長了十幾年。在學(xué)校，大家都是學(xué)生，大都有著共同的語言，可以合作到一塊，而走出學(xué)校就不一樣了，自己不再面對(duì)的是單一的人群，而是形形色色，不同年齡、不同國家、不同習(xí)俗的人了 ,在很多時(shí)候缺乏有效的溝通，而通過自己的實(shí)習(xí)，已經(jīng)算是一個(gè)初入社會(huì)的人了，更多的去考慮和他們之間的溝通，無論是同事,還是領(lǐng)導(dǎo)，或是客人，只有有了良好的溝通，才會(huì)順利的工作。也為自己以后步入社會(huì)進(jìn)行社交活動(dòng)積累了經(jīng)驗(yàn)。
2、微笑服務(wù)是一把金鑰匙
記得有一次，客人問我要一碗菜干粥，而我卻記錯(cuò)了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時(shí)，我微笑著說：“先生，這是給您的毛根粥”！客人然后說：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥！”這是我才明白我拿錯(cuò)了，我連忙微笑著給客人道歉，這時(shí)客人笑這說；“算了，毛根粥就毛根粥吧！”我當(dāng)時(shí)真正體會(huì)到了微笑的力量。
3、員工是企業(yè)文化的宣傳者
員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因?yàn)樗麄兪桥c顧客的
直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來為其提供，只有樹立好了員工這面旗子，才會(huì)贏得顧客，才能提高顧客對(duì)酒店的忠誠度。通過我對(duì)我們酒店那些常客的觀察，我覺得，就是服務(wù)員和他們建立了良好的友誼，他們一來，就知道其喝什么茶，吃些什么點(diǎn)心，知道其姓什么，正是有了他們對(duì)顧客的了解，才樹立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺得酒店有了家的感覺，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽(yù)度，才留住了顧客。
八、總結(jié)
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)；更為重要的是，在兩個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后感謝老師的幫助，感謝重慶江北希爾頓逸林酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。
有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦關(guān)終屬楚；
苦心人，天不負(fù)，臥薪嘗膽，三千越甲可吞吳。
——題記
作為祖國未來的事業(yè)的繼承人，新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹立自己的歷史責(zé)任感，提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力。假期的社會(huì)實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì)。當(dāng)下，掙錢早已不是打工的唯一目的，更多的人將其視為參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì)。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì)，一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去，提高各方面的能力；另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，最理想的就是找到與本專業(yè)對(duì)口單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，從而提高自己的實(shí)戰(zhàn)水平，同時(shí)可以將課本知識(shí)在實(shí)踐中運(yùn)用，從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生，由于本身具備的專業(yè)知識(shí)還十分的'有限，所以我選擇了打短工作為社會(huì)實(shí)踐的方式，目的在于熟悉社會(huì)。就職業(yè)本身而言，并無高低貴賤之分，存在即為合理。通過短短一個(gè)月的打工經(jīng)歷可以讓長期處于校園的我們對(duì)社會(huì)有一種更直觀的認(rèn)識(shí)。
這次暑假社會(huì)實(shí)踐我做的是賓館的服務(wù)員，那是一家規(guī)模相對(duì)來說還是蠻大的有點(diǎn)皇家氣派的飯店。一上班我就直接去做事，而沒有自己想象中的會(huì)有一個(gè)簡單的培訓(xùn)。一切似乎都來得那么快，也迫使我要很快的進(jìn)入角色。老板叫一個(gè)年輕的女孩子帶帶我，也吩咐我要好好跟著學(xué)。也許這就是我所想那種所謂的培訓(xùn)吧。真的不敢相信就怎么一個(gè)做起事來游刃有余，從容不迫的年輕人比我大那么一點(diǎn)點(diǎn)。這是我后來聊天的時(shí)候所了解到的。她看來人緣很好，跟其他服務(wù)員有說有笑的。有時(shí)候的我很不知所措，她就一直寬慰我說，沒什么的，事情很簡單等等諸如此類的話。我很是感激，想我一出來便遇上了一個(gè)好人。那么以后在這里的日子也就好過了。
還記得上班第一天，我都不怎么開口，不知道如何開口與客人溝通，與同事之間也沒有什么話要講。第一天就那么的埋頭的跟著先來的服務(wù)員學(xué)習(xí)拖地，洗拖把，沖馬桶，鋪臺(tái)子，擺碗筷子，寫菜單，拿酒水以及一些應(yīng)付那些客人的刁蠻的“服務(wù)”。知道嗎？就簡單的鋪臺(tái)布也大有學(xué)問，原以為只要鋪上就好了，可在賓館里有很多東西是很規(guī)范的，就連站姿都有一定的標(biāo)準(zhǔn)。夏天天氣熱工作那里都有空調(diào)，工作環(huán)境與伙食還是蠻不錯(cuò)的，剛開始我還有點(diǎn)飄飄然，感覺到了上流社會(huì)的生活，但賓館的人事管理很有問題，有好幾次我都被氣得想不干了，但我還是堅(jiān)持了下來，認(rèn)認(rèn)真真做事。原來堅(jiān)持下去，生活可以更加充實(shí)，原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的。
記得有次來了一位客人要看包廂。他，是一個(gè)很特殊的客人，因?yàn)樗哪_有點(diǎn)拐。當(dāng)時(shí)因?yàn)闆]有客人又加上是我一個(gè)人在值班，就有點(diǎn)猥瑣。以前在電視上看到的那些可怕的親親喔喔的鏡頭就如潮水般涌來。頓時(shí)心驚膽顫的害怕著?？墒窍胂胱约菏悄弥习宓男剿?，怎么可以拒絕客人拒絕老板的生意呢！于是等我鼓足勇氣準(zhǔn)備進(jìn)去的時(shí)候老板娘來了。她問我怎么啦，我說來了一位男客人要來定包廂。聽我這么一說，又看到我的那發(fā)抖的腿，老板娘二話沒說就打開包廂看看是什么人。然后老板娘說：“呵呵，沒事，他是我們的老顧客。進(jìn)去吧，放心好了。不會(huì)對(duì)你怎樣。”聽了老板娘的話，心里像是吃了定心丸似的，于是就帶著一顆忐忑的心進(jìn)去了。最后，幸運(yùn)的是，老板娘真的很好，而他也是特別的好。因?yàn)樗隽它c(diǎn)菜以外，還教會(huì)怎么處事怎么和人溝通怎么擺盤子。而且還介紹他的朋友給我認(rèn)識(shí)，還讓我給自己也點(diǎn)一個(gè)菜請(qǐng)我一起吃酒飯。但是，還是被我很客氣的拒絕了。不過，他很理解我沒有怪罪我。
還有一次，也是因?yàn)楫?dāng)時(shí)沒有多少客人，我們就站在那里。突然外面進(jìn)來一群男男女女說要吃飯要定包廂。于是我們也都很客氣很禮貌的接待了他們?？墒且庀氩坏降氖虑榘l(fā)生了。剛上了幾個(gè)菜，便聽到包廂里嚷嚷，急忙進(jìn)去才知道是冷盤八寶鴨上有一只蚊子，飯店是最忌諱菜里面有雜物的。大堂經(jīng)理又是道歉又是微笑，點(diǎn)頭哈腰的陪不是了好一陣子，最后被退掉才算了結(jié)這事。我們出包廂他苦笑著對(duì)我說：“倒霉?！蔽艺f：“這樣的事情經(jīng)常發(fā)生嗎？”他說：“不會(huì)，而且這樣刁難的客人也很少見。再說，我們?cè)谏喜说臅r(shí)候也應(yīng)該事先看看的。知道嗎？我們?cè)诿鎸?duì)這些事情的時(shí)候一定要鎮(zhèn)定要微笑要巧妙的回答客人的質(zhì)問。這樣，既不讓老板生意受影響，也不讓客人受氣，不再做我們的回頭客了?！笔前。`活，巧妙也是一種生活的技巧。
對(duì)啊，在我這次的工作中我也明白了：在工作時(shí)上司總有責(zé)備下屬之時(shí)，這都是不可避免的。責(zé)備也要用適當(dāng)?shù)姆绞?，既要與下屬打成一片，也要保持自己的威嚴(yán)，雖然事實(shí)如此，但這也給我上了寶貴的一課。它讓我明白到別人的批評(píng)或是聽取別人的意見時(shí)，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評(píng)的時(shí)候是很難受的，但是我們還是要很誠心的很耐心的聽取，而且還要明確表示你是真心接受他們的批評(píng)。因?yàn)檫@樣我們才能在過失中吸取教訓(xùn)，為以后的成功截取一定的經(jīng)驗(yàn)。但我還知道我要學(xué)會(huì)：從哪里跌倒就從哪里爬起來，這是我應(yīng)該做的。因?yàn)樽龇?wù)員就是要以“顧客是我們的上帝”為自己的信念，以便更好的服務(wù)好每位來消費(fèi)的客人。
除此之外，我還從這次工作中學(xué)會(huì)了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中，我體會(huì)到了有些同事之間是真的沒有知心朋友可言，在利益面前，每個(gè)人都是為自己的。有時(shí)候，人，往往是執(zhí)著的。對(duì)待同事要圓滑點(diǎn)，不論做什么事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功要有信心，要學(xué)會(huì)和周邊的人溝通思想，關(guān)心別人，支持別人。而且很好的表達(dá)能力是非常必要的。在這些打工的日子里，有喜有憂，有歡樂，也有苦淚，也許這就是打工生活的全部吧。但是，感覺自己還是有點(diǎn)那么格格不入。也許，是我不適應(yīng)這樣的環(huán)境吧。我不知道有多少打工人有過這種感覺。但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步，值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過，現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了。
最后，我想再說一下自己對(duì)服務(wù)行業(yè)的感覺，在那里打工的這一個(gè)月，所遇到的人大部分是比較有素質(zhì)的，可是總有一些人是那么的橫，雖說“顧客是上帝”，但也不能拿著錢如此的折騰別人，看著別的小女孩被為難，甚至被氣哭，我真是感到人與人是那么的不一樣，為什么不能多尊重別人一下呢？哪怕一個(gè)善意的微笑，一個(gè)理解的眼神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗！而一句惡言惡語則會(huì)讓我們心情陰霾一天！所以，學(xué)會(huì)尊重別人，理解別人，你也會(huì)覺得別人對(duì)自己也是友好善意的！你的生活會(huì)變的多彩，美妙！
我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)知識(shí)，增長見識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用暑期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會(huì)。”雖然，服務(wù)行業(yè)與我的會(huì)計(jì)專業(yè)沒什么很大的關(guān)聯(lián)，但我認(rèn)為，無論任何的一種嘗試，對(duì)于自己來說，對(duì)于以后來說，都是很寶貴的充實(shí)！
一個(gè)人初次出身社會(huì)我們要主動(dòng)去適應(yīng)環(huán)境，熟悉周圍的人和物，而不是環(huán)境來適應(yīng)我們。生活是很艱辛的，每一分所得都要雙倍的付出，除了能力、吃苦耐勞還需要機(jī)遇，更加知道了父母的不容易。出門在外，沒有了父母的照顧，沒有了同學(xué)的幫助，要學(xué)會(huì)獨(dú)立自主，自己照顧自己。人生在世，不如意之事十之八九，在社會(huì)這樣復(fù)雜的環(huán)境里，不比我們?cè)诩依?，在學(xué)校，沒有什么煩惱、挫折。有是年少輕狂，有是恣意枉為。一切都那么順利。脫離了學(xué)校和家，在社會(huì)就不是那么好了。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵。不要期望太高，要一步一步的去完成，我們要有一顆平常心，樂觀的去面對(duì)社會(huì)里遇到的不如意和挫折，正確的估價(jià)自己，給自己一個(gè)正確的定位。打工那畢竟是短暫的，做為學(xué)生來說，目前最重要的是努力學(xué)習(xí)，為今后找一份理想的工作做鋪墊，為自己擺脫體力工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
很快，這個(gè)暑假又這樣過完了。但是，在我的內(nèi)心里卻留下了不可抹滅的記憶。不論是人還是工作，都一樣！畢竟，兩年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的，為應(yīng)該鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才。人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會(huì)，那么就要好好的把握！
以上就是我在2015年暑假的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告。也許這并不是一份很規(guī)范很完美的實(shí)踐報(bào)告，但這確確實(shí)實(shí)是我這些打工日子的所思所想所悟。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十
所以我也逐漸認(rèn)識(shí)到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必須要有的：一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎(chǔ)，也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，工作認(rèn)真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了，還有人生存于社會(huì)上，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實(shí)，只要用一顆熾熱、真誠的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以問心無愧了。
酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為五星級(jí)的服務(wù)員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識(shí)相對(duì)于其他部門而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。剛來到酒店，接觸到最多的就是班級(jí)里的同學(xué)，再后來就是部門經(jīng)理、主管，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事，請(qǐng)做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會(huì)有更好的職業(yè)發(fā)展前景?，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長時(shí)間，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。
在實(shí)習(xí)的過程中，看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見意識(shí)都沒有，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒有多大的出息。/題時(shí)，你自己若要有很好的意見就可以主動(dòng)提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì)，從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十一
根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，xx年3月7日至xx年6月7分配到凱瑞酒店實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，3個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書的必要，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識(shí)，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對(duì)新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競爭日趨激烈，常識(shí)競爭日趨明顯，經(jīng)驗(yàn)競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢觀，價(jià)值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動(dòng)力，壓力，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在凱瑞酒店的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月的服務(wù)員，結(jié)束實(shí)習(xí)返校。
二、實(shí)習(xí)目的
本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。
四、實(shí)習(xí)過程
1，起初的適應(yīng)階段.
由于剛?cè)ゾ频?，?duì)那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對(duì)我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無不在激勵(lì)著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)了酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時(shí)心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào)，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問，到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個(gè)月過去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
2，之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十二
人沒有三六九等，但是顧客的素質(zhì)卻是參差不齊，要向每為顧客介紹餐飲的特色和不同，也不像想象的那么簡單。要注意措辭，盡量讓每個(gè)人都能懂。在工作中讓自己成長，在實(shí)踐中讓自己成熟，很書面的一句話在不知不覺中就已經(jīng)貫策執(zhí)行了。實(shí)踐中增長見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，學(xué)會(huì)自己照顧自己的同時(shí)證明自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)，更想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
我的老板是一個(gè)不到30歲的女人，有著年輕的面孔、活力的心態(tài)和成熟的思想。每天忙著周旋與很多人之間，有著豐富的經(jīng)驗(yàn)和非凡的眼光。在她的身上，我學(xué)到了不少的為人處世之道，也學(xué)到了社會(huì)需要隱忍和奮斗。環(huán)境是惡劣的，我們只有在風(fēng)霜中站立不倒，才只能算是有可成功的基礎(chǔ)。能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，能力是最重要的。所以，一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是增長見識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，要能抵制住玩樂的吸引力，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，再大的本領(lǐng)都是一點(diǎn)一滴積累起來的。
社會(huì)是魔鬼，它吞食了多少稚幼善良人的心，它刺穿了多少平白無辜人的心，他傷痛了多少志宏遠(yuǎn)大人的心，它利誘了多少狡猾詭詐人的心。
社會(huì)亦是天使，它締造了多少不同性格事業(yè)的人，造就了多少成功人，培養(yǎng)訓(xùn)練了多少懂得傾聽他人心聲、懂得慰藉人心、懂得體味生活愛家敬業(yè)的人，他亦錘煉了多少如鋼鐵般意志追求遠(yuǎn)大理想的人，挖掘了多少失落亦在后來看遂成社會(huì)佼佼者的人。若不藉著社會(huì)，我們很難辨明孰優(yōu)孰劣，很難認(rèn)清別人和自己到底有何優(yōu)缺點(diǎn)，自己到底有何實(shí)力與長處。
通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐，自己更進(jìn)一步地了解了社會(huì)。通過與社會(huì)零距離接觸，把自己從校園帶到社會(huì)中，親身體味社會(huì)生活，使我學(xué)到了真本領(lǐng)，讓我明白了社會(huì)并不像我們?cè)谛@里所想像的那樣美好。社會(huì)是殘酷的，到處充滿了激烈的競爭。
總的來說，我認(rèn)為這次社會(huì)實(shí)踐還是很成功的，很有用的，對(duì)我以后的學(xué)習(xí)和工作有很大的幫助。這次社會(huì)事件所經(jīng)歷的，已經(jīng)清晰的刻在了我青春歲月的壁廊里，成為生命中的財(cái)富，在以后的生活中發(fā)揮著潛移默化的作用。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十三
今年寒假，我在重慶市紅鼎豆撈餐飲公司應(yīng)聘上了服務(wù)員這一職業(yè)，并進(jìn)行了為期一個(gè)月的實(shí)踐工作。作為一名大學(xué)生，第一次參加工作，進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，與社會(huì)零距離接觸，雖然時(shí)間短暫，但感觸頗多。在這一個(gè)月中，我增長了見識(shí)，讓自己的性情得到了磨練，增強(qiáng)了韌性，沒有卑微的工作，只有卑微的心態(tài)。
寒假工作兼職了27天，回望過去，時(shí)間過得真快，自己竟然能熬過來，就這樣一個(gè)月了，可過程卻異常艱難，特別是最后幾天，簡直度日如年。其實(shí)任何事，過程中的感覺都是漫長的，時(shí)間仿佛停滯不前，每天都盼著那個(gè)點(diǎn)下班，天天面對(duì)同樣的事，無聊，辛苦，可事后回望，也不過如此。任何人都是從平凡的崗位做起，重復(fù)是在所難免的事，哪個(gè)工作又不重復(fù)呢，要用心，有所獲，貴在堅(jiān)持。原來，只要我們堅(jiān)持下來，一切艱難困苦不過爾爾，沒有什么大不了，堅(jiān)持就是勝利，挺過來，任何事都顯得那么渺小，甚至蒼白，不值一提。
而不是等別人來告訴你怎么做，不要依靠任何人，相信自己，最最重要的是相信自己能搞定。勤動(dòng)手，勤動(dòng)口，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)和不斷積累，吃得苦中苦，方為人上人，寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來，相信自己，依靠自己。 在這個(gè)小小的餐飲店，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，人沒有三六九等，但顧客的素質(zhì)卻參差不齊，說話要注意措辭，素質(zhì)是自己的，借不到，別人也強(qiáng)加不了。在交往中，如果我們不能去改變什么，我們就要采用各種方法去適應(yīng)。要知道，他們的出現(xiàn)和存在是為了讓你了解，原來世界上有這種人，而幸好，你不是這種人。
許多人說娛樂圈是個(gè)大染缸，各形各色的人都有，其實(shí)餐飲業(yè)又何嘗不是呢，或者可以說，又有哪個(gè)行業(yè)不是呢，無論是什么地方，什么樣的人都會(huì)有，大家為了工作，為了生活，為了不同的目的走到一起，每個(gè)人都有自己的思想，個(gè)性，脾氣，要想與他們搞好關(guān)系，需要許多技巧，為人處世之道在于隱忍，少說話，多做事，管好自己，盡量不做有損他人利益的事。我信奉人之初，性本善，也不否認(rèn)人都是自私，關(guān)鍵在于如何把握一個(gè)度。不可忽視，小覷身邊的任何一個(gè)人，無論是什么時(shí)候，任何情況，都要真誠對(duì)人，熱誠待人，不要求別人有所回報(bào)，只要求自己問心無愧，只要自己是真誠的，我們的心就會(huì)是殷實(shí)的。
這一個(gè)月的兼職生活讓整日呆在象牙塔的我，嘗到了社會(huì)的現(xiàn)實(shí)，生活的不易，或許，這種真切的體會(huì)，才是最寶貴的收獲。
院校名稱：***
專業(yè)、***
姓名：*** 學(xué)號(hào)：***
實(shí)踐單位： 布農(nóng)阿努有限公司
實(shí)踐時(shí)間： 2015年7月14日 至 2015年8月15日 共30天
假期來了，我還能像以前一樣來揮霍自己的時(shí)間嗎？一片葉子屬于一個(gè)季節(jié)，年輕的莘莘學(xué)子擁有絢麗的青春年華。誰說意氣風(fēng)發(fā)，我們年少輕狂，經(jīng)受不住暴雨的洗禮？誰說校園里的我們兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書？走出校園，踏上社會(huì)，我們能否不辜負(fù)他人的期望，為自己書寫一份滿意的答卷。
學(xué)校是一個(gè)小社會(huì)，我們不再是象牙塔里不能受風(fēng)吹雨打的花朵，通過社會(huì)實(shí)踐的磨練，我們深深地認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會(huì)是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué)，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)于社會(huì)，投身到社會(huì)實(shí)踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門，踏進(jìn)社會(huì)創(chuàng)造良好的條件；才能使我們學(xué)有所用，在實(shí)踐中成才，在服務(wù)中成長，并有效的為社會(huì)服務(wù)，體現(xiàn)大學(xué)生的自身價(jià)值。今后的工作中，是在過去社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，不斷拓展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)范圍，挖掘?qū)嵺`活動(dòng)培養(yǎng)人才的潛力，堅(jiān)持社會(huì)實(shí)踐與了解國情，服務(wù)社會(huì)相結(jié)合，為國家與社會(huì)的全面發(fā)展出謀劃策。堅(jiān)持社會(huì)實(shí)踐與專業(yè)特點(diǎn)相結(jié)合，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量為社會(huì)創(chuàng)造了新的財(cái)富。
這是我第一次經(jīng)歷社會(huì)實(shí)踐。對(duì)于一個(gè)大學(xué)生生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。雖天氣炎熱，我毅然踏上了社會(huì)實(shí)踐的道路。想通過,親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
要的。今年暑假，我在布農(nóng)阿努有限公司實(shí)踐了一個(gè)月時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長了見識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的了解。
對(duì)布農(nóng)阿努的總體印象
在布農(nóng)阿努有限公司一個(gè)多月的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào).在這里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí)，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默；快樂的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞；樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程。其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布、擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻。
在這里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí)，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲，吧臺(tái)吧員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)m。第一個(gè)是menu(菜單) ，第二個(gè)是music(音樂) ， 第三個(gè)是mood(氣氛)，第四個(gè)是meeting(會(huì)面)，第五個(gè)是manner(禮俗)，第六個(gè)是meal(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。
實(shí)習(xí)期間的點(diǎn)點(diǎn)滴滴
個(gè)個(gè)回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望，有人說服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過去了就不會(huì)再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。
工作過程中，有同樣身為暑假工的同伴們，有長期工作但和我們年齡相仿的老員工們。大家在一起，心向著一個(gè)方向——服務(wù)于顧客，讓顧客認(rèn)可我們的工作。回想一個(gè)月前，初來乍到時(shí)，我什么都不懂，被大家封為新妹妹，處處小心翼翼。西餐廳要求端盤子只能用一只手拿托盤。還記得那時(shí)候也只能蹩手蹩腳的用一只手托盤子，另一只手靠著。端一杯水，手都還在打顫。店長和老員工們很熱心的在教我端盤子的要領(lǐng)。被顧客叫到了，得第一時(shí)間微笑回頭并說，您好。還記得第一天上班，我不知道要帶飯盒，店長譚姐把她的給了我。也還記得，店里面還有一個(gè)未成年小丫，再一次午休中，我看到了她在一個(gè)紙片板子上寫了一句話——媽媽,不是我不聽話,是我還沒長大，那一刻，我深深的感受到了她對(duì)自由對(duì)同時(shí)代應(yīng)有的生活的向往與渴求。
在布農(nóng)阿努里，我是被分配在了遠(yuǎn)東店上早班，布農(nóng)阿努遠(yuǎn)東店受雙重管制——來自于總公司布農(nóng)阿努和遠(yuǎn)東百貨公司，所以我們要開早會(huì)，要做早操、要迎賓，要被檢查店面清潔、店員儀容，要有電話禮儀。這些事都得有上早班的人干。每天天不亮就得真的像個(gè)上班族一樣起床、擠公交，還得到公司換制服，打考勤卡，做早操。最后回到店里在商場燈都沒開完的情況下，打掃整個(gè)店面的清潔。布農(nóng)阿努的老板又要求地板只能用手抹，這使得我們的清掃猛然艱巨起來。我在家里都不曾做過這些事情，剛開始幾天很不習(xí)慣，到了后來，掌握了要領(lǐng)，工作效率提高了不少，看來真的是熟能生巧。
記得很有趣的一件事。我們遠(yuǎn)東的每一位員工接電話都有一個(gè)電話禮儀，比如，我姓劉，在接電話之后緊接著就得說你好,家具餐飲課,布農(nóng)阿努遠(yuǎn)東店,畢姓劉,很高興為您服務(wù),遠(yuǎn)東管理部門經(jīng)常會(huì)時(shí)不時(shí)地來考察。又一次，電話來了，當(dāng)時(shí)就只有我們的大廚在店內(nèi)部，他看也沒看，二話不說，拿起電話就說：喂！找那個(gè)？還用的是地地道道的重慶話，結(jié)果可想而知，第二天，店里接到一張罰款通知單。那時(shí)候，我也看到了一個(gè)管理嚴(yán)格，紀(jì)律嚴(yán)明的遠(yuǎn)東百貨。
為她看人個(gè)個(gè)兒都不滿意，都要說幾句，但是我們店長卻很欣賞她，店長說她的經(jīng)驗(yàn)?zāi)阍谡n堂上是學(xué)不來的，沒有她的嚴(yán)，也就沒有現(xiàn)在的布農(nóng)阿努。我也了解到了一個(gè)公司的老板永遠(yuǎn)都不會(huì)喜歡一個(gè)即使站得很好很端正的服務(wù)員，你得在老板眼皮子底下做事兒！哪怕你是在做無關(guān)緊要的事情。
實(shí)習(xí)的最后一天完了，布農(nóng)阿奴的員工們聚在一起吃飯、玩耍。大家相處時(shí)間雖然不長，但建立起來的友誼，確是真摯的，是值得我回憶的。我很感謝布農(nóng)阿奴遠(yuǎn)東店的所有員工，尤其是店長譚姐對(duì)我的耐心教導(dǎo)。真是可愛的一群人。
實(shí)結(jié)
在布農(nóng)阿努實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！
通過實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識(shí)、語言交流與表達(dá)能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個(gè)很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會(huì)有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己明年就要真正的走向社會(huì)，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。
系別：教育科學(xué)系 班級(jí)：學(xué)前本11班 姓名：xxx 學(xué)號(hào)：201xxxxxxxx
為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
因此，我決定到廣東省深圳市打暑假工以充實(shí)鍛煉自已，也為家里掙點(diǎn)津貼，減輕家里學(xué)費(fèi)的負(fù)擔(dān)。經(jīng)過差不多12個(gè)小時(shí)汽車之旅，我來到了繁華非凡的城市——深圳。凌晨五點(diǎn)的深圳慢慢開始熱鬧起來，最初是穿梭過黑夜的汽車，再到街道忙碌的身影，然后，走出街道的人越來越多，在路上，往市場，往超市，往工廠直到城市進(jìn)入繁鬧的一天再到結(jié)束。走在人來人往的大街上的我感受著這個(gè)城市匆忙的氣息，不禁加快尋找工作的腳步，生怕去遲一步失去工作的`機(jī)會(huì)。暑假工是一點(diǎn)不容易找，在炎熱的太陽下，我逛了好幾條街，多少次與工廠擦肩而過。終于，在一家名叫樂派漢堡的餐飲店面試之后決定就在那上班。以前也想過，學(xué)我們學(xué)前教育的，也許以后最起碼存在那種機(jī)會(huì)去走向服務(wù)業(yè)，所以，在當(dāng)天的下午我就開始去上班，歷時(shí)差不多兩個(gè)月的夜班生活就這樣開始了。
這短短的兩個(gè)月的經(jīng)歷，對(duì)我來說，無疑是一個(gè)很好的煅練，而且，教師也是一種注重服務(wù)的職業(yè)，無疑也是一種積累經(jīng)驗(yàn)的方式。因而，在工作的過程中，我都在不斷的提醒自己，不斷的對(duì)自己要求，把手上的活，當(dāng)做是自己的本職工作，而老板常常強(qiáng)調(diào)的就是每個(gè)員工都必需要有認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去做事，以最好最盡心最有效的為客人服務(wù)。我也覺得這是以后無論做任何一份工作都會(huì)收到的要求，所以，一直認(rèn)真學(xué)習(xí)積極主動(dòng)工作。作為一個(gè)服務(wù)員，最大的考驗(yàn)就是耐心，有的時(shí)侯，一個(gè)客人很難溝通，這個(gè)時(shí)侯，就不能只站在自己的角度去想它，而應(yīng)該站在對(duì)方的角度去看，去感受，慢慢的便有了冷靜的習(xí)慣；最大的收獲是做事要謹(jǐn)慎和細(xì)心，收銀的時(shí)候，如果我一不細(xì)心就可能會(huì)收錯(cuò)或找錯(cuò)錢，這要求我必須重復(fù)數(shù)錢且要快，同時(shí)必須要謹(jǐn)慎小心騙子和假幣，這樣我開始慢慢穩(wěn)重起來，學(xué)會(huì)處驚不亂的心態(tài)，這些是我在工作中得到的深刻的體會(huì)。
樂派漢堡是同類于麥當(dāng)勞、肯德基和雷克士等一個(gè)以經(jīng)營漢堡、薯?xiàng)l、炸雞、烤雞、冰熱飲料等速食品的快餐飲店。而我則被按排從下午到凌晨一點(diǎn)的夜班在前臺(tái)主要負(fù)責(zé)客人點(diǎn)餐、收銀、送餐、打掃衛(wèi)生 ，需要時(shí)也進(jìn)做餐間幫忙配餐。不知不覺，我在這為期差不多兩個(gè)月的打工生活就這樣結(jié)束了，這是我第一次真真正正的打工，而且店里也只有我一個(gè)是暑期工，我學(xué)會(huì)了與不同的人相處，感慨很多。在這里做服務(wù)員，我也真得學(xué)到了很多的東西...下面我就來談?wù)勛约旱那猩砀惺馨?.....
刻準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)各種風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)！
圖為本人在打掃衛(wèi)生
報(bào)餐的時(shí)候，學(xué)會(huì)向客人推薦，不忙著結(jié)賬，以客人的角度看問題，學(xué)會(huì)多與客人交流，多想想怎么樣做，既自已方便，又對(duì)客人有利，如何送餐不會(huì)造成麻煩，特別是避免送錯(cuò)餐，怎樣使用可樂機(jī)，怎么樣做漢堡、炸薯?xiàng)l，怎么調(diào)奶茶、果汁、紅棗茶等很多很多事情，真的是需要跟她們請(qǐng)教！也真的很感激他們！在這個(gè)差不多兩個(gè)月的暑假工，我學(xué)會(huì)了也懂得了很多，最基本的就是如何做才能最快最好做好自已的工作，所以我覺得，這也是我的收獲之一！還有，以前我只是做過一些短期的兼職，現(xiàn)在我每天上夜班八個(gè)小時(shí)，白天自已買菜煮飯，開始時(shí)真的很不習(xí)慣，下班后累得想立刻躺著就睡，周末時(shí)特別的忙，自已上班忙得圈圈轉(zhuǎn)卻看著別人開心悠閑逛街，不過下班時(shí)看著當(dāng)天的營業(yè)額達(dá)到目標(biāo)甚至超過的時(shí)候，心里充滿了欣慰和成就感。
上了差不多兩個(gè)月的夜班，從試用期到正式員工，再到假期結(jié)束的離開，從中我明白了，在服務(wù)這個(gè)行業(yè)從事工作，我們需要“五大心”——耐心，細(xì)心，盡心，寬心，好心，我覺得我們要時(shí)刻謹(jǐn)記，這樣我們就能迎刃而解可能遇到的問題，才能以最好最有效的為客人送上服務(wù)；讓我體會(huì)最深的是，也許堅(jiān)毅在累酸的腰間推集，可最后將堅(jiān)實(shí)、挺拔與不屈?；蛟S這些不是哭，而是一種收獲，收獲的是耐力，是堅(jiān)毅，是勇敢，是不屈，更是能力的提高。這是一個(gè)充實(shí)有意義的暑假。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十四
當(dāng)今中國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)不斷變化，在機(jī)會(huì)越來越多的同時(shí)，也出現(xiàn)了更多的問題，有了更多更艱巨的挑戰(zhàn)，這也就對(duì)人才的要求越來越高。我們不僅要學(xué)好課本里的知識(shí)，還要主動(dòng)走進(jìn)社會(huì)，積極在實(shí)踐中學(xué)習(xí)其他的東西，不斷增加自己的經(jīng)驗(yàn)，全方面武裝自已，才能在這個(gè)社會(huì)有立足之地甚至擁有不敗之地。
一回到縣城就積極在一家超市找了一份暑假臨時(shí)工，做促銷員。
在學(xué)校，每天有作息時(shí)間表約束你。課程表會(huì)告訴你，今天該干什么，明天又有什么事情要做。而在這里，你可以無所事事地像木瓜呆在那兒，然后老板不滿意你的表現(xiàn)扣你工資或者將你開除。積極的就是主動(dòng)接近顧客，拉近與顧客的距離，然后耐心的推銷產(chǎn)品。這也實(shí)在鍛煉了我們的膽量、語言交流能力和心理洞察能力。我們膽大了才能冷靜，冷靜了才能很好地通過顧客的言語與表情察覺顧客的想法，然后再作出適當(dāng)?shù)幕貞?yīng)，不至于慌張得不知所措。我們必須主動(dòng)努力才可能繼續(xù)干下去。在學(xué)校，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力，雖然這也存在的競爭，可校園里總少不了那份純真，那份真誠，一般不會(huì)招來嫉恨與報(bào)復(fù)?？墒窃谏鐣?huì)中，優(yōu)勝劣汰，你的成功就是別人的失敗，工作直接影響了他人的經(jīng)濟(jì)利益。在社會(huì)中接觸各種各樣的顧客、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，這一切都需要我們有經(jīng)驗(yàn)去處理。盡管存在競爭，我們還得不斷學(xué)習(xí)別人優(yōu)秀的地方，這需要我們有經(jīng)驗(yàn)去調(diào)整自己的心態(tài)。而這些經(jīng)驗(yàn)需要日積夜累，而不是在畢業(yè)后讀本速成書便可成的。這些事情很多同學(xué)沉浸于學(xué)習(xí)與消遣還未來得及思考，便忽略了社會(huì)實(shí)踐的重要性。
有個(gè)事實(shí)眾所周知，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，學(xué)習(xí)的理論知識(shí)很多很多，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中，很可能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)想，實(shí)際操作這么簡單，但為什么我們要學(xué)習(xí)那么深?yuàn)W的知識(shí)呢?現(xiàn)在的教育真的存在很大的弊端，嚴(yán)重的脫離了社會(huì)實(shí)際應(yīng)用嗎?其實(shí)不然，在學(xué)習(xí)這些吃力的知識(shí)的同時(shí)，我們的學(xué)習(xí)能力提高了，理解力和邏輯思維能力也增強(qiáng)了。更在許多書本中教我們?nèi)绾稳プ龊米约?，教我們樹立自己遠(yuǎn)大的理想，這將更好的為我們社會(huì)實(shí)踐打基礎(chǔ)。作為大學(xué)生，我們的年齡也不小了，離走向社會(huì)工作也不遠(yuǎn)了，我們應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上發(fā)生的各方面的事情，這就意味著我們必須得重視社會(huì)實(shí)踐。畢竟畢業(yè)以后我們不能再帶著幼稚、茫然的眼神走進(jìn)社會(huì)，就像我們當(dāng)初走進(jìn)大學(xué)一樣。我們要帶著實(shí)實(shí)在在的能力走進(jìn)社會(huì)，為社會(huì)服務(wù)。
而現(xiàn)今一個(gè)事實(shí)卻被許多人誤讀了，大學(xué)生越來越不值錢了。甚至某些人開始看不起大學(xué)生，認(rèn)為讀大學(xué)沒什么用了，一些沒讀書的人在社會(huì)上混得更好?，F(xiàn)在的大學(xué)生已經(jīng)不包分工了，也確實(shí)許多大學(xué)生找不到好工作。這正說明了現(xiàn)在社會(huì)對(duì)大學(xué)生素質(zhì)、能力要求越來越高了;當(dāng)然也說明了某些大學(xué)生的確不過關(guān)。大學(xué)生不是全值錢，但社會(huì)上值錢的還是大學(xué)生。這就為什么還是有許多人打工之后還想讀書，甚至有部分人也確實(shí)再次進(jìn)入校園學(xué)習(xí)。我們?cè)谛@里學(xué)習(xí)到的先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)能為社會(huì)作出更大的貢獻(xiàn)，也能為自己帶來更多的收益。而要成為值錢的大學(xué)生正要求了我們?cè)鷮?shí)掌握專業(yè)知識(shí)還有社會(huì)實(shí)踐能力與經(jīng)驗(yàn)。
在社會(huì)上要善于與別人溝通是需要長期的練習(xí)。以前沒有工作的機(jī)會(huì)，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
在工作上還要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信。其實(shí)有誰一生下來句什么都會(huì)的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。
知識(shí)的積累也是非常重要的。知識(shí)猶如人的'血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。這次接觸的釀造業(yè)，對(duì)我來說很陌生，要想把工作做好，就必須了解這方面的知識(shí)，對(duì)其各方面都有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中。
這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財(cái)富。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面。
經(jīng)過這次工作我從中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價(jià)值。人往往是很執(zhí)著的。可是如果你只問耕耘不問收獲，那么你一定不會(huì)交到很多朋友。對(duì)待朋，是不可能斤斤計(jì)較，不可以強(qiáng)求對(duì)方付出與你對(duì)等的真情，要知道給予比獲得更另人開心。不論做什么事情都必須有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功要有信心，要學(xué)會(huì)和周圍的人溝通思想，關(guān)心別人，支持別人。
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暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十五
暑期總是一晃而過，這個(gè)暑假在東莞打工，有很多感觸，在這里想跟大家分享一下自己的心得體會(huì)，也算是對(duì)自己暑假的一個(gè)總結(jié)吧。
東莞也算是一個(gè)不大不小的都市吧，工廠很多，然而對(duì)于我這樣一個(gè)在校大學(xué)生來說，想要找到一份自己滿意的一份暑假工簡直是天方夜譚。人總是很羨慕那些得不到的東西。作為學(xué)生，我曾經(jīng)很渴望上班一族那種自己掙錢，自己花錢的日子。而當(dāng)自己真正開始利用暑假的時(shí)間掙錢的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)一切都沒有自己想象得那么簡單，這個(gè)時(shí)候我總是很懷念學(xué)習(xí)生活，總是很想快點(diǎn)開學(xué)。
回顧暑期打工生涯，只能用一個(gè)字來形容：“難”。這種困難不同于學(xué)校所遇到的，我個(gè)人覺得比學(xué)校遇到的難題更上了一個(gè)層次。
首先，找到一份工作都很難。打工過程中，遇到很多十幾歲的小弟弟，小妹妹。開始，只恨自己“出道”太晚了，和他們比起來，好像我都老了。但是，慢慢的，我感覺到了世事的艱難。難以想象那些十幾歲就開始面對(duì)社會(huì)的年輕人是怎么承受的，或許每一個(gè)青年都會(huì)羨慕還在上學(xué)的同齡人?，F(xiàn)在我很知足，二十幾歲還有一個(gè)比較良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，有機(jī)會(huì)接受高等教育。我一定要利用這個(gè)條件，路還掌握在自己的腳下，前面的路還很光明，我有信心走好以后的路，也一定會(huì)的。我很珍惜現(xiàn)在擁有的一切。
第一天上班，就面對(duì)種種規(guī)定。什么理成平頭，什么穿工作服，什么把胡子剃了。如果在學(xué)校，就算是執(zhí)行也會(huì)打些折扣。而工作中，這就是命令。執(zhí)行也要執(zhí)行，不執(zhí)行也要執(zhí)行，除非你不想干了。雖然，領(lǐng)導(dǎo)也會(huì)說什么不要當(dāng)面頂撞，私下可以單獨(dú)解決，可是有用嗎?現(xiàn)實(shí)嗎?這些大多數(shù)都是空話。領(lǐng)導(dǎo)喜歡那種溜須拍馬的人，而不是喜歡忠言的人。得罪領(lǐng)導(dǎo)意思的話很少有人說。
上下級(jí)關(guān)系，也完全不同于師生關(guān)系。我的實(shí)習(xí)經(jīng)理說過一句話，我現(xiàn)在還記得很清楚“世上沒有那么多公平的事情。”如果是一位單純的學(xué)生，無論如何也不會(huì)理解。其實(shí)，事實(shí)就是如此，遇到多么不公平的事情，每個(gè)人都要有應(yīng)付的能力和毅力，都要堅(jiān)持下去。在學(xué)校中就沒有這種情況，有一次我們竟然和老師關(guān)于如何考試討價(jià)還價(jià)起來了，想起來可笑。也可以從另外一個(gè)方面理解，老師是真正的關(guān)心學(xué)生的實(shí)際情況，而不是毫無情面的執(zhí)行某些死的規(guī)定。這也是為那些對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的話言聽計(jì)從的人，所不能理解的事情。
掙錢難，就算你認(rèn)真的工作，合理的得到你的勞動(dòng)所得都很難。老板總會(huì)想方設(shè)法的盡量少開給你工資，上班遲到扣錢，上班吃東西扣錢等等，這就是小老板的一個(gè)發(fā)財(cái)之道吧。這使我想起了《雷雨》里面的情節(jié)，周老爺為了不發(fā)給工人工資，竟然制造工難使工人喪生。這樣的事情不會(huì)發(fā)生，但是，類似的事情卻始終沒有斷過。
工作中遭人家白眼，甚至受訓(xùn)，也是有的。人與人之間為什么只能有利益的關(guān)系呢?為什么這種關(guān)系就那么明顯呢?有的時(shí)候，當(dāng)我遇到這種事情，一時(shí)沖動(dòng)真想不干了，或是找?guī)讉€(gè)朋友收拾“仇人”一下?？赊D(zhuǎn)過來想想，我能干上幾天，能忍就忍吧。就當(dāng)成提前去適應(yīng)這個(gè)社會(huì)一次機(jī)會(huì)，用一點(diǎn)孔乙己精神勝利法，全當(dāng)成兒子訓(xùn)老子就算了。但還是希望以后我的工作生活不會(huì)這個(gè)樣子，人們之間很多事情都是可以很平靜的解決的。
看了2017暑假打工實(shí)踐報(bào)告還看：
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十六
八戒餐館。
20xx年7月7人~20xx年7月31日。
實(shí)踐內(nèi)容：
餐館經(jīng)營范圍。
主要為小炒及各類小吃，我的工作包括了很多：傳菜結(jié)賬以及打掃洗菜，在大中型酒店，這都是由分工明確的人員來完成的，也就是不同的工作崗位.最開始的時(shí)候，點(diǎn)菜我會(huì)感到緊張，因?yàn)槿硕?，我還回忘記傳菜，導(dǎo)致客人催菜，結(jié)果才知道自己望記給廚師講了.小餐館一般點(diǎn)菜的服務(wù)員拉著很大的嗓門把客人點(diǎn)的菜給吆喝出來，廚師就清楚了，一開始，我的聲音不是很大，當(dāng)時(shí)老板也很忙，然后就大聲的說：你聲音大點(diǎn)，別那么秀氣，聽不到，后來沒辦法，只好放下所謂的面子，后來也就習(xí)慣了，也做好了。
有一次我收錢的時(shí)候，我收了一張20元的假鈔，結(jié)果拿給老板以后，才知道那是假的，當(dāng)時(shí)傻了，趕快去追，外面還下著小雨，那里知道人在那里，心里真不是滋味，是我太大意了。20塊雖然不多，但卻提醒我以后要引起注意，畢竟這是小本生意，而最重要的是有一個(gè)經(jīng)營的頭腦。
更有幾次，有幾個(gè)同學(xué)在菜里發(fā)現(xiàn)了頭發(fā)絲，當(dāng)然遇到這種情況，如果他在飯尾的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，一般都是采用優(yōu)惠，如果是在飯中的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，就采取換菜，其實(shí)老板只是拿去給重新炒了一次，這就是許多飯店里的黑幕，其實(shí)我們平時(shí)也應(yīng)多注意遇到這種情況怎么辦，隨機(jī)應(yīng)變，以最大的限度去維護(hù)酒店的利益，更讓客人得到享受。
很多時(shí)候在飯店是很無聊的，即使是在客人比較多的時(shí)候，晚飯多是小吃賣得很好無需我們?yōu)榭腿怂偷斤堊郎?，只需收收碗筷，多?shù)的時(shí)候是站著的，當(dāng)然現(xiàn)在的酒店服務(wù)人員都是站立服務(wù)的。
最開始到飯店的時(shí)候要熟悉菜單并把它背下來，包括菜名，菜價(jià)，客人一問就能準(zhǔn)確的回答，有時(shí)候慌忙的時(shí)候，我也會(huì)反應(yīng)遲鈍.每天的蔬菜是變化的，所以每天都會(huì)向老板了解菜樣。
社會(huì)實(shí)踐感想：通過在餐館的工作，有時(shí)候會(huì)受到老板的指責(zé)，其實(shí)只是他對(duì)我某些方面進(jìn)行指正，事實(shí)上在傳傳授工作經(jīng)驗(yàn)，只是他的方式對(duì)于我們年輕人來說難于接受而已，有時(shí)候很先，就會(huì)感覺很無聊，但也沒辦法.有時(shí)候很累，卻也要忍.其實(shí)和大酒店也有共同之處，也就是他們的工作都比較繁雜，精細(xì).酒店工作很多人不喜歡的工作，會(huì)受到家人及同學(xué)的質(zhì)疑，有時(shí)候自己會(huì)感到難以回答，無人支持而感到苦悶，但通過我對(duì)它的接觸，它同樣是一份高尚的職業(yè)，職業(yè)無高低之分，無貴賤之分，同樣是通過自己的勞動(dòng)付出來換取收入.所以，我的心里又明朗許多了餓，堅(jiān)持不懈的做下去，同樣是一份耕耘，一份收獲。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十七
在現(xiàn)實(shí)的高校教育中，我們能學(xué)到知識(shí)技能，能學(xué)到先進(jìn)思想，但是，大學(xué)畢竟是校園，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限，了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，但是我們將來必定要走向社會(huì)，融入社會(huì)，這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，與社會(huì)的交流必須自己爭取機(jī)會(huì)，在這寒假之際，正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng)，投身社會(huì)，走進(jìn)社會(huì)，了解社會(huì)現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo)，為將來的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。
三：實(shí)踐單位概況。
本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入，而我所選擇的專業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩，所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車指定苗菜文化獨(dú)家接待單位，該公司重點(diǎn)開發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè)，固定員工700余人，每日營業(yè)額50萬左右，多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。
四：實(shí)踐內(nèi)容。
本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大，所以沒有必要做工作安排和工作策劃，需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。
五：實(shí)踐結(jié)果。
經(jīng)過40余天的時(shí)間活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面，即社會(huì)方面，公司方面和個(gè)人方面。
xx社會(huì)方面。
正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流，可以在市場經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外，這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合，這些無疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。
xx公司方面。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十八
地點(diǎn)：山西路
飯店虹橋飯店虹橋飯店是一座三星級(jí)旅游涉外飯店，位于市區(qū)主干道――中山北路上，地理位置優(yōu)越，鬧中有靜，環(huán)境優(yōu)雅。飯店由17層主樓及裙樓組成，擁有豪華及標(biāo)準(zhǔn)客房181間，設(shè)有自助餐廳、風(fēng)味廳等12個(gè)，500個(gè)餐位。飯店每日營業(yè)時(shí)間是全天24小時(shí)。
階段一：熟悉期(7月7日)
由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨柫税胩?。第一天，什么都不知道，什么都要多問多?dòng)。幸好有個(gè)前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳位置。
階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
階段二：7月8日至7月31日
繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求。
也許我比較外向，也比較能說。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見解，開始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺真的很不好。由于是吃龍蝦的季節(jié)，虹橋飯店還有個(gè)龍蝦節(jié)，頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點(diǎn)起床，騎車30分鐘到飯店后擦上口紅去簽到。(雖然不論什么班都需要涂上口紅-x-!)早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。
階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個(gè)階段的練習(xí)，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動(dòng)的快樂。
1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會(huì)的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來。可是在外面，上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
2.了解了在“零點(diǎn)”甚至整個(gè)虹橋飯店食品部的運(yùn)作的基本過程。
3.每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識(shí)正是我們從書本中難以得到的。
4.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點(diǎn)給我的最大體會(huì)是在與人的交流上。有天早班時(shí)見到幾個(gè)外國人，也許是因?yàn)檎Z言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務(wù)。這時(shí)在戴爾特的口語鍛煉就體現(xiàn)出來了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領(lǐng)班表揚(yáng)了一番。
5.在工作中因?yàn)樯霞?jí)員工的失誤而造成的工作中的失誤等原因而產(chǎn)生的矛盾，千萬不要直接冒犯。
6.在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感，這樣會(huì)讓同伴們很自然的接受你。
真的是不干不知道，原來當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會(huì)上，沒有人再會(huì)平等的對(duì)待你，對(duì)于初來乍到的新手來說，老手會(huì)覺得你礙手礙腳，主管會(huì)覺得你什么都不懂很麻煩，而一個(gè)人在那打工更是飽受孤獨(dú)的滋味。我真的發(fā)現(xiàn)這一個(gè)月對(duì)我的促進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當(dāng)然，我學(xué)習(xí)的時(shí)間尚短，之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行，我會(huì)努力的!
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十九
20xx年x月x日的下午，老師帶著我們八年六班的幾個(gè)同學(xué)，來到一家知名的快餐連鎖店大成家，進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，這對(duì)于我們這些即將步入初二的學(xué)生來說，既興奮又激動(dòng)。雖然去過不少快餐店吃飯，但在邁進(jìn)大成家雙鹿店的大門時(shí)，就被它干凈，整潔的店面吸引了，餐廳店經(jīng)理熱情的接待了我們，帶著我們參觀了內(nèi)場、外場后，給我們這些人進(jìn)行了實(shí)踐工作的分配。有的服務(wù)，有的做清潔，還有的進(jìn)行些物料的準(zhǔn)備工作。
由于餐廳的內(nèi)場工作需要一些操作標(biāo)準(zhǔn)，操作流程，餐廳店經(jīng)理也出于對(duì)我們的安全方面的考慮（怕我們燙傷，摔傷，扭傷等），沒有安排我們進(jìn)內(nèi)場操作。但是在外場的實(shí)踐工作中，餐廳店經(jīng)理都會(huì)讓有經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員給我們進(jìn)行進(jìn)行簡單的理論和實(shí)操培訓(xùn)，后再由我們自己進(jìn)行實(shí)踐的操作，如果有不正確的地方，也會(huì)有專人進(jìn)行指導(dǎo)，糾正，指導(dǎo)正確標(biāo)準(zhǔn)為止。餐廳店經(jīng)理告訴我們作為服務(wù)員的基本服務(wù)禮節(jié)，一是有禮貌，二是要勤快。服務(wù)工作是勤行，要時(shí)刻做到腦勤，眼勤，手勤，嘴勤。文明禮貌用語十個(gè)字要掛在嘴邊“請(qǐng)、您好、謝謝、對(duì)不起、再見”，這對(duì)我們這些在家當(dāng)慣公主、王子的中學(xué)生來說，也是一種挑戰(zhàn)啊通過餐廳的社會(huì)實(shí)踐培訓(xùn)，我們知道了餐廳服務(wù)七步驟：
1、歡迎顧客——?dú)g迎光臨，您幾位，請(qǐng)?jiān)谧簧宵c(diǎn)餐；
2、呈上點(diǎn)餐單，筆和餐具餐具、餐單和筆都有標(biāo)準(zhǔn)的擺放位置；
3、給客人進(jìn)行點(diǎn)餐要求站姿標(biāo)準(zhǔn)，用禮貌用語；
4、心算結(jié)賬并交給銀臺(tái)要快速準(zhǔn)確的進(jìn)行心算結(jié)賬，與銀臺(tái)交錢的時(shí)候也要唱收唱付；
5、上餐收餐要注意防燙，報(bào)餐名，收餐聚的時(shí)候也要輕拿輕放，避免摔碎；
6、餐中餐后的服務(wù)提供給客人需要的東西，要有禮貌；
7、歡送客人謝謝光臨，請(qǐng)慢走。
雖然這些有些模式我們做起來十分的生疏，但規(guī)矩是死的人是活得，加上禮貌服務(wù)卻能夠換來客人們客氣的微笑。這在人多忙碌時(shí)上餐不及時(shí)這是很可貴的，畢竟等得著急也不引發(fā)爭吵！由此目睹了大千社會(huì)不輕易向?qū)W生吐露的一面——人間百態(tài)。這不是自己安靜的生活，按時(shí)上學(xué)回家，一般的玩鬧中所能發(fā)現(xiàn)的。在還沒有正式踏足社會(huì)的我們對(duì)餐飲業(yè)有了進(jìn)一步的了解，并且深刻的領(lǐng)悟到了，為什么吃是民生的根本！
將來，我們中的某個(gè)人也許會(huì)攢足了經(jīng)驗(yàn)，開一家知名的餐飲店，來過一回老板的癮，當(dāng)然屆時(shí)還要考慮一些多方面的問題！
學(xué)了服務(wù)，我們還了解了餐廳的衛(wèi)生清潔工作。同樣是本地人的姐姐教我們擦桌子和衛(wèi)生方面的活。從擦桌、掃地、擦地、整理餐臺(tái)，打掃衛(wèi)生間（鏡子。墻面。地面。水池便池。紙簍。保證衛(wèi)生紙供應(yīng)。防止廁所堵了），筷子的整理，醋壺辣油壺整理，垃圾分類，物料的準(zhǔn)備（手提袋、餐巾紙、一次性手套、習(xí)慣、一次性勺等），這些的許多，每一樣都有每一樣的操作標(biāo)準(zhǔn)（桌子要順著桌紋擦，擦地要橫八字拖法），每一種物料也都有專門的擺放位置（什么東西放在什么地方，放多少都有要求和標(biāo)準(zhǔn)）
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇二十
伴隨著暑假的開始，以培養(yǎng)學(xué)生能力與體驗(yàn)社會(huì)生活為目的的暑期社會(huì)實(shí)踐也一同拉開了序幕。而作為團(tuán)隊(duì)的負(fù)責(zé)人，此次暑期實(shí)踐更是讓我受益匪淺。
考慮到浙江大學(xué)寧波理工學(xué)院電子商務(wù)協(xié)會(huì)本身就是比較專業(yè)的協(xié)會(huì)，鼓勵(lì)更早的接觸專業(yè)知識(shí)，甚至追求靈活的運(yùn)用。因此，我們把暑期實(shí)踐的主題定位是“electronicbusiness,走近你身邊”。同時(shí)，切合3g時(shí)代來臨的新變化，從本地出發(fā)，調(diào)研寧波市居民對(duì)于移動(dòng)電子商務(wù)服務(wù)的需求情況，在真正意義上把所學(xué)的轉(zhuǎn)換為可使用的。
雖然調(diào)研活動(dòng)能夠得出相對(duì)來說比較精確的數(shù)據(jù)，但是調(diào)研活動(dòng)存在著不可避免的枯燥，辛苦等缺點(diǎn)。為了使調(diào)研能夠更為順利的開展，我們?cè)谡{(diào)研的同時(shí)，一改以往調(diào)研的墨守陳規(guī)的辦法，采取調(diào)研、活動(dòng)，雙管齊下。這樣一來既不影響數(shù)據(jù)的精確性，同時(shí)也能增加活動(dòng)的趣味性，達(dá)到更好的效果。
除了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)之外，我還很深刻的了解到，作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)的負(fù)責(zé)人，我所做的不能僅僅是做好自己，更應(yīng)該組織好隊(duì)員，從而使團(tuán)隊(duì)的作用發(fā)揮到最大，事半功倍!
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇一
社會(huì)實(shí)踐是一項(xiàng)綜合性的、社會(huì)性的活動(dòng)，是一個(gè)由學(xué)校向社會(huì)接軌的環(huán)節(jié)，是學(xué)校學(xué)習(xí)向社會(huì)工作轉(zhuǎn)型的一大模塊。社會(huì)實(shí)踐是學(xué)生把所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去的過程，學(xué)習(xí)的'目的就是運(yùn)用，就是去指導(dǎo)工作，而社會(huì)實(shí)踐正好扮演了把學(xué)到的文化理論知識(shí)正確運(yùn)用的工作中去的主角。我們必須要做到用理論去指導(dǎo)實(shí)踐，用實(shí)踐去證明理論。所學(xué)的知識(shí)僅有運(yùn)用到實(shí)踐中去，才能體現(xiàn)其價(jià)值。社會(huì)實(shí)踐是一個(gè)鍛煉的平臺(tái)，是展示自我本事的舞臺(tái)。
經(jīng)過社會(huì)實(shí)踐，我們要努力提高動(dòng)手的本事，在實(shí)踐的過程中發(fā)現(xiàn)其不足，然后去反饋到學(xué)習(xí)中去，會(huì)更能提升自我的本事。銷售服裝是一門當(dāng)面與顧客打交道的學(xué)科!它要求極強(qiáng)的表達(dá)本事及反映本事，所接觸的顧客是包羅萬象的，需要你擅變!并且需要技巧性!如何才能把衣服賣出去!要求價(jià)錢賺的，數(shù)量最多，顧客到達(dá)滿意!
到服裝店社會(huì)實(shí)踐主要是為了鍛煉自我的表達(dá)本事，應(yīng)變本事及銷售產(chǎn)品本事!向那些老員工學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。
一、社會(huì)實(shí)踐資料。
銷售服裝的社會(huì)實(shí)踐資料主要有以下幾個(gè)方面：
1、實(shí)地銷售。
僅有進(jìn)行實(shí)地實(shí)踐，才能學(xué)到銷售服裝的經(jīng)驗(yàn)，表達(dá)和應(yīng)變本事!還有讓顧客滿意而歸!
2、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
短短的社會(huì)實(shí)踐中，把每一天銷售后的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)記錄下來，從中吸取不足，發(fā)揚(yáng)自我的長處，完善自我!如此來提高自我的銷售業(yè)績。
3、學(xué)習(xí)管理到服裝店不僅僅要學(xué)習(xí)直接的銷售產(chǎn)品，也要學(xué)習(xí)服裝店是如何管理員工及安排任務(wù)的!從而擴(kuò)展思維，學(xué)習(xí)企業(yè)的管理系統(tǒng)。
二、社會(huì)實(shí)踐收獲。
在短短的社會(huì)實(shí)踐期內(nèi)，經(jīng)過與顧客的直接接觸，真正的鍛煉自我的表達(dá)本事，提高了自我的應(yīng)變本事，鍛煉了心理素質(zhì)。介紹服裝自如，現(xiàn)場處理靈活，經(jīng)過對(duì)自我經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的總結(jié)，提高了銷售業(yè)績，學(xué)習(xí)了書本學(xué)不到的經(jīng)驗(yàn)!在管理方面也有所收獲!
經(jīng)過這次社會(huì)實(shí)踐，自我的社會(huì)實(shí)踐本事大大地提高了，適應(yīng)社會(huì)的本事強(qiáng)了，語言運(yùn)用本事增強(qiáng)了，真正跨出了，走好了市場營銷道路上的第一步。
三、社會(huì)實(shí)踐中存在的主要問題。
以上是我的社會(huì)實(shí)踐工作總結(jié)，經(jīng)過社會(huì)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，自我還存在著不少問題，包括文化知識(shí)的欠缺，真是“書到用時(shí)方恨少”。學(xué)習(xí)涉及的面太窄，學(xué)到的知識(shí)太單一，沒有構(gòu)成一個(gè)很好的體系。聯(lián)系實(shí)際的本事太差，將學(xué)到的知識(shí)不能運(yùn)用到實(shí)踐中去，沒有一個(gè)知識(shí)儲(chǔ)備體系，用到哪學(xué)到哪。并且應(yīng)變本事較差，不能果斷處理問題。在今后的學(xué)習(xí)中還需要在各方面去提高自我的各方面的本事，盡可能完善自我。
社會(huì)實(shí)踐，是十分重要的一步，在社會(huì)實(shí)踐中提升本事，在社會(huì)實(shí)踐中學(xué)習(xí)都是十分關(guān)鍵的，抓好社會(huì)實(shí)踐，是關(guān)鍵的，邁好這一步，是步步高的前提。好的開頭是成功的一半。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇二
這次社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷了一周的時(shí)間。這一周，我隨著小組的其他四個(gè)組員一起在江山做了關(guān)于環(huán)保建設(shè)和沼氣利用的暑期社會(huì)實(shí)踐，在整個(gè)實(shí)踐的過程中，我學(xué)會(huì)了很多關(guān)于環(huán)保和沼氣利用的東西，也收獲很多關(guān)于交流和宣傳的作用。
在這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的策劃書是我寫的，所以我對(duì)活動(dòng)的具體流程和時(shí)間安排都非常清晰，于是我就經(jīng)常把明天或者后天要做的事情及時(shí)地給隊(duì)長和其他組員說，以使她們都能夠及時(shí)地做好準(zhǔn)備和預(yù)先工作，她們?cè)诘玫骄唧w實(shí)踐和時(shí)間通知后，都反映很好，也有很多同學(xué)都積極地對(duì)于時(shí)間安排提出意見，然后我們就即使調(diào)整。在隊(duì)長的帶領(lǐng)下，我們能很好的利用好時(shí)間，最高效率地完成帶隊(duì)老師和隊(duì)長給我們的任務(wù)，這也是我覺得團(tuán)隊(duì)工作的非常重要的一點(diǎn)，團(tuán)結(jié)，友愛，每個(gè)隊(duì)員都對(duì)于所在的團(tuán)隊(duì)?wèi)阎鴲坌暮拓?zé)任，那么什么困難都難不倒我們這個(gè)小組，并且我們要實(shí)際的安排具體恰當(dāng)，才能讓每個(gè)組員都覺得工作及時(shí)得當(dāng)。即使不能都滿足她的要求和意見，最起碼，大多數(shù)的意見要考慮進(jìn)去。
此次活動(dòng)中，我還學(xué)會(huì)了重新認(rèn)識(shí)吃苦的重要性。參加時(shí)間的所有同學(xué)都是在城市里長大的孩子，以前都是在高樓大廈和溫室里生活，在江山，我們做的是實(shí)踐和沼氣利用的宣傳，很多都是要在農(nóng)村中進(jìn)行的，所以，在烈日炎炎的天氣里，我們要在農(nóng)村的土路上，對(duì)很多都目不識(shí)丁的人們講述我們的問卷和調(diào)查，并且挨家挨戶地分發(fā)宣傳冊(cè)，都給我們很大的壓力，我們都大汗淋漓，但是還是堅(jiān)持了下來，耐心地給農(nóng)民講述沼氣利用的方法和好處，對(duì)于當(dāng)前環(huán)境的狀況，她們的意見是怎么樣的，有什么請(qǐng)求和環(huán)境方面的改進(jìn)可以反映給政府和環(huán)保局的，我們都細(xì)心地記錄了下來。這讓我意識(shí)到，在很多工作中，吃苦耐勞是一個(gè)非常重要的品質(zhì)，是成功的重要保證。我們年輕人，要堅(jiān)持吃苦耐勞的精神，努力向上，好好的培養(yǎng)自己勤奮吃苦的品德。
在此次活動(dòng)中，我們還做了采訪江山環(huán)保局的人員的工作。以及后來我又采訪了天蓬畜業(yè)公司的董事長王國水先生。在采訪的過程中，我也得到了很多知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。我們不僅僅要對(duì)所要采訪的人有一定程度的預(yù)先了解，而且要對(duì)采訪過程中涉及的問題要做全方位的準(zhǔn)備，不能只是單方面的提出問題，也要對(duì)被采訪者回答中的隱含問題給與反問，這樣才能增加采訪的廣度和深度。采訪要深刻而不刻薄。才可以得到最想得到的知識(shí)。在采訪王國水先生的時(shí)候，通過他對(duì)于青年大學(xué)生的忠告和建議，我更是深深地意識(shí)到，年輕人一定要肯吃苦，才可以有美好的未來。確定一個(gè)未來的目標(biāo)，一定不能猶豫不決，就要堅(jiān)持地走下去，即使很苦很難，當(dāng)然也要適時(shí)的回頭看看。面對(duì)成功人士坦誠的忠告，我們也都受益很大。
作為一名當(dāng)代大學(xué)生，通過這次參加的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我覺得我將來一定要學(xué)好科學(xué)文化知識(shí)，但是也要積極地參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，把自己學(xué)習(xí)的理論知識(shí)和社會(huì)實(shí)際結(jié)合起來，更好地為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。
這個(gè)暑假，我參加了學(xué)校組織的社會(huì)實(shí)踐保護(hù)環(huán)境活動(dòng)，雖然這幾天的時(shí)間活動(dòng)讓我覺得很累很辛苦，但我從中鍛煉了自己，并且學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的東西。也通過這幾天的實(shí)踐，使我有了些關(guān)于保護(hù)環(huán)境的心得體會(huì)。
社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)給在校園的我們深刻的體會(huì)到，當(dāng)今社會(huì)保護(hù)環(huán)境的重要性，和如今環(huán)境問題的嚴(yán)重程度超乎我們的想象，同時(shí)也明白紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。社會(huì)實(shí)踐使我們找到了理論與實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn)。也知道了保護(hù)環(huán)境光是口頭上說是沒用的要靠我們的實(shí)踐行動(dòng)來證明，通過實(shí)踐活動(dòng)才能更深刻的了解如今環(huán)境問題在我縣的嚴(yán)重性。
通過調(diào)查也了解了許多，我縣目前許多耕地被占用，改造成工業(yè)園區(qū)，破壞了原有的生態(tài)環(huán)境，加重的環(huán)境污染。同時(shí)在占用耕地導(dǎo)致了大量農(nóng)民的失業(yè)。等嚴(yán)重問題。同時(shí)也意思到發(fā)展經(jīng)濟(jì)不能以破壞環(huán)境為代價(jià)，當(dāng)今的政府官員應(yīng)該要深刻意識(shí)到這點(diǎn)，同時(shí)也要注意工廠的污水及廢棄物品的處理，在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)工業(yè)園區(qū)周圍環(huán)境存在嚴(yán)重問題缺少嚴(yán)格的監(jiān)管，農(nóng)民的失業(yè)導(dǎo)致了農(nóng)民生活水平的降低，無事可做，隨著消費(fèi)水平的不斷提高占用耕地那點(diǎn)微薄的補(bǔ)助已經(jīng)不能改善農(nóng)民的生活水平。在調(diào)查中也體會(huì)到了除保護(hù)環(huán)境外的貧富差距的不段拉大。生活水平差距越來越來。也明白做任何事的不容易。
在我們親自上街打掃衛(wèi)生，分發(fā)環(huán)保傳單時(shí)。發(fā)現(xiàn)雖然有些人對(duì)環(huán)保，對(duì)低碳并不陌生?？墒撬麄?cè)谏钪袇s往往不知從何入手，因而并未采取什么切實(shí)的行動(dòng)。甚至有些人，在我們上前宣傳時(shí)，會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的避開，一臉冷漠、事不關(guān)己高高掛起的樣子?；蛟S我們的環(huán)保意識(shí)的確有待加強(qiáng)，我們并不能再停留在口頭上，而是加強(qiáng)實(shí)踐，注重樹立精神上的榜樣。
我們的調(diào)查雖然不使很全面，但是也能反映一些問題，松溪是我的家我們應(yīng)該愛護(hù)與保護(hù)松溪，這幾天的活動(dòng)，是我們學(xué)校第一次集體出行同時(shí)也是感受最深的一次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
作為一名當(dāng)青年志愿者協(xié)會(huì)以低碳生活，節(jié)能環(huán)保，我先行為主題，在校園內(nèi)開展了一次環(huán)保宣傳和清潔校園的活動(dòng)。
首先，為了這次活動(dòng)，我們協(xié)會(huì)準(zhǔn)備了很久，取得的成績也不小，獲得了校領(lǐng)導(dǎo)和廣大師生的好評(píng)。對(duì)此，我的感想是集體的力量是偉大的，獲得的成就和贊許是我們共同所有的，通過此次活動(dòng)，增強(qiáng)了我的集體榮譽(yù)感和社會(huì)責(zé)任感，我降在以后的學(xué)習(xí)生活中繼續(xù)保持這種心態(tài)，為我們的校園，社會(huì)貢獻(xiàn)力量。
其次，通過此次活動(dòng)，也增強(qiáng)了我的環(huán)保意識(shí)，從這次活動(dòng)中，讓我認(rèn)識(shí)到了環(huán)保的重要性，我會(huì)在以后的日子里注意自己的行為，發(fā)揚(yáng)節(jié)能、環(huán)保、低碳的生活方式，為我們的生活增添一些綠色。
最后，此次活動(dòng)也鍛煉了我的語言溝通能力和自信心。在活動(dòng)期間，宣傳一開始的時(shí)候，我還有的膽怯，有點(diǎn)不知所措，但在會(huì)長和同伴的鼓勵(lì)幫助下，我成功的向四組共六個(gè)人做了宣傳，雖然人數(shù)很少，但是我會(huì)繼續(xù)努力。俗話說：一回生，二回熟。相信我會(huì)在接下來的更多活動(dòng)中進(jìn)一步完善自己。
雖然成績很優(yōu)異，但我仍然存在一些缺點(diǎn)，通過此次活動(dòng)，我的不足和需要改進(jìn)的地方仍然很多，也希望會(huì)長能夠指正批評(píng)，讓我更好更快的成長起來。對(duì)于自己的缺點(diǎn)我有以下認(rèn)識(shí)：
第一、對(duì)于協(xié)會(huì)分配的工作沒有做到位，舉例來說就是通知會(huì)員時(shí)未能很好的闡述活動(dòng)要求，以至于在開展活動(dòng)時(shí)，一些會(huì)員無勞動(dòng)工具，導(dǎo)致活動(dòng)進(jìn)展緩慢。這個(gè)教訓(xùn)，我會(huì)牢記在心，爭取下次不再犯。
第二、對(duì)于會(huì)員沒有進(jìn)行很好的動(dòng)員和宣傳，沒有組織好活動(dòng)內(nèi)容，以至于有些會(huì)員在活動(dòng)開展期間獨(dú)自溜走。這些，是我們部門的漏洞，也請(qǐng)會(huì)長原諒，希望我們能夠汲取這個(gè)經(jīng)驗(yàn)，避免類似錯(cuò)誤的再次發(fā)生。
總的來說，此次活動(dòng)還是比較成功的，既讓我們從中學(xué)到了環(huán)保的有關(guān)內(nèi)容，也讓我們的辦事能力，協(xié)調(diào)能力有了很好的提升，可以說是一舉多得吧!對(duì)于自己，我將在以后的活動(dòng)中更好的展現(xiàn)自己，進(jìn)一步培養(yǎng)自己的辦事效率與能力，使自己的人生更加精彩。代大學(xué)生，通過這次參加的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我覺得我將來一定要學(xué)好科學(xué)文化知識(shí)，但是也要積極地參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，把自己學(xué)習(xí)的理論知識(shí)和社會(huì)實(shí)際結(jié)合起來，更好地為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇三
又一個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)生活結(jié)束了，我迎來了大學(xué)來的第二個(gè)暑假，為了使這個(gè)漫長的暑假過得充實(shí)，也為了對(duì)所學(xué)的知識(shí)、所培養(yǎng)的能力作一個(gè)檢驗(yàn)，所以作為一名英語專業(yè)學(xué)生的我，在父母的介紹下進(jìn)行了一次家教實(shí)踐活動(dòng)。不算很長的家教實(shí)踐然我受益匪淺?，F(xiàn)將該次實(shí)踐報(bào)告的具體情況作如下報(bào)告和總結(jié)：
實(shí)踐對(duì)象：我市一名初中二年級(jí)學(xué)生，本人的表弟（學(xué)習(xí)成績較差）;
實(shí)踐過程：
在整個(gè)過程的起初的兩三天里，我并未貿(mào)然進(jìn)行實(shí)質(zhì)性的教學(xué)活動(dòng)。我首先翻閱了該生一學(xué)期的作業(yè)及考試試卷，又向其家長了解了一些情況，我對(duì)該生的基本情況有了初步掌握：由于該生一直住校，家長管理較少，造成學(xué)習(xí)上的長期松懈，基礎(chǔ)較差，針對(duì)上述情況，我為該生制定了一個(gè)“夯實(shí)基礎(chǔ)—逐步提高—超前學(xué)習(xí)”分三步走的輔導(dǎo)計(jì)劃：
第一階段“夯實(shí)基礎(chǔ)”：
讓其練習(xí)26個(gè)英文字母的認(rèn)讀和書寫：
因?yàn)樵撋臅鴮懖贿^關(guān)，所以我手把手地教他寫好每一個(gè)字母
……
通過大概一周（一周五天，每天兩小時(shí)。下同）的練習(xí)后，該生對(duì)26個(gè)認(rèn)讀和書寫的速度和準(zhǔn)確度都達(dá)到了令人滿意的程度。我認(rèn)為這一階段的教學(xué)沒有多少方法和技巧的講究，關(guān)鍵在于熟練程度，即所謂 “熟能生巧”。所以在這兩周時(shí)間里，我每天都拿一些自己制作的字母卡讓他加深印象、鞏固效果。
因?yàn)槭浅踔袑W(xué)生比較頑皮，為了提高他的學(xué)習(xí)興趣，我上網(wǎng)找了好多有關(guān)英語的電影和短片給他看。這樣一來，既達(dá)到提高他學(xué)習(xí)興趣的目的，又使他對(duì)這26個(gè)英文字母印象深刻，同時(shí)也鍛煉了聽力。
上述幾步進(jìn)行，耗時(shí)看起來長了一些，但我認(rèn)為“磨刀不誤砍柴功”，只有夯實(shí)基礎(chǔ)，才能將后面的教學(xué)順利地進(jìn)行下去。
第二階段為“逐步提高”階段（耗時(shí)二周）：
由于第一階段的功夫下得扎實(shí)，該生在聽寫字母時(shí)很少出錯(cuò)，而且書寫整潔美觀。然而，該生卻在“發(fā)音”方面存在極大的困難，在解決這個(gè)問題時(shí)我人人那本著“循序漸進(jìn)”的原則。我請(qǐng)教了老師，然后開始實(shí)施我的訓(xùn)練計(jì)劃。我堅(jiān)持每次上課時(shí)都領(lǐng)讀，而且我上書店買了初中生的英語音標(biāo)磁帶，讓他不斷地聽，鼓勵(lì)他認(rèn)真模仿，我還專門從網(wǎng)上下載了不少好聽的英文歌，在他下課休息時(shí)放給他聽！“功夫不負(fù)有心人”，經(jīng)過這番輔導(dǎo)后，該生的發(fā)音得到很大的提高。
第三階段，“超前學(xué)習(xí)”階段（耗時(shí)一周）：即對(duì)初三內(nèi)容做一些練習(xí)。為了教好這一部分，我提前把初三上冊(cè)的英語課本讀得爛熟。在這個(gè)階段，我并未對(duì)該生作過于嚴(yán)格的要求和施加太大的壓力。
因?yàn)楝F(xiàn)在如果讓他學(xué)得太精，到他們真正上課時(shí)，他就沒心思聽了！我只是稍微得指點(diǎn)，對(duì)于比較難的單詞先幫他列出來，教他怎樣讀和記憶。此外，我還提醒他一些容易錯(cuò)的單詞，讓他在今后多留意！
實(shí)踐結(jié)果：最后讓該生做模擬試卷，成績能達(dá)到90分以上，基礎(chǔ)知識(shí)掌握得很牢固；地其冊(cè)單詞記憶過半，新課文朗讀流利，基本達(dá)到了預(yù)想效果。
實(shí)踐體會(huì)總結(jié)：
第一、需要“專心：我為這次實(shí)踐的順利進(jìn)行，我投入了大量的精力準(zhǔn)備。雖然說對(duì)于初中的知識(shí)不在話下，但我還是找來了教材和教參等專心備課，力求走到在知識(shí)上準(zhǔn)確無誤；除了在“教什么”上下功夫，我在“如何教”也絲毫不敢馬虎，我翻閱了《教育心理學(xué)》，《發(fā)展心理學(xué)》，初中英語教學(xué)法等專業(yè)書籍，上網(wǎng)查詢了有關(guān)經(jīng)驗(yàn)交流，在充分尊重青少年身心發(fā)展規(guī)律的前提下開展教學(xué)活動(dòng)。
第二、學(xué)工作需要“耐心”：而對(duì)于一個(gè)年僅14歲的初二年級(jí)的學(xué)生，他對(duì)知識(shí)的接受，記憶的方式和能力，都有其特點(diǎn)和約束限制，我們?cè)诮虒W(xué)中不能從自身主觀出發(fā)“想當(dāng)然之”。對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)中遇到的障礙要“耐心”的分析講解，多次重復(fù)到他明白為止，同時(shí)也應(yīng)該適時(shí)反省自己的教學(xué)方式是否對(duì)路，切忌“簡單魯莽”。
第三、學(xué)工作要“交心”：在教學(xué)中不能夠“閉門造車”，“一葉障目，不見泰山”，要多與外界交流，掌握更多的信息，豐富自己的教學(xué)背景。我注意了與家長的交流，一方面更深入了解學(xué)生的情況，有利于我“有的放矢”；另一方面我及時(shí)將教學(xué)進(jìn)展及時(shí)反饋給家長，有利于家長的配合與支持。同時(shí)，我還向多位我以前的老師請(qǐng)教，他們的經(jīng)驗(yàn)都給了我莫大的幫助。
第四、從事教學(xué)工作需要“愛心”和“責(zé)任心”：中學(xué)生需要老師多多的關(guān)愛和理解，要常以笑臉陪伴不要老是批評(píng)，人是在鼓勵(lì)中進(jìn)步的尤其是中學(xué)生，因?yàn)樗麄兊某惺艽煺勰芰τ邢?。批評(píng)會(huì)使他感到自卑。
總之，教師是太陽下最光輝的職業(yè)。我覺得做好一名中學(xué)教師要學(xué)會(huì)分析中學(xué)生的特點(diǎn)，有有愛崗敬業(yè)的思想和樂于奉獻(xiàn)的精神以及自身要有較高的綜合素質(zhì)和淵博的知識(shí)。
我通過著一次為時(shí)一個(gè)多月的實(shí)踐，從另一個(gè)側(cè)面檢驗(yàn)了自己的學(xué)習(xí)情況，培養(yǎng)了自己發(fā)現(xiàn)問題，分析問題，解決問題的能力；同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了一些自己存在的不足，它猶如一盞明燈照亮了我以后要走的路，告訴我在以后的學(xué)習(xí)中應(yīng)該怎樣去彌補(bǔ)和提高。“實(shí)踐是知識(shí)的源泉”，我認(rèn)為我們應(yīng)該多實(shí)踐，這樣才能為我們以后的就業(yè)求職積累豐富的經(jīng)驗(yàn)，打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)！
做家教是近年來大學(xué)生暑期勤工儉學(xué)的主要方式之一。暑假開始后，總是有不少準(zhǔn)備做家教的大學(xué)生等待家長們挑選。雖然不少大學(xué)生在從事家教中受益淺，但是大學(xué)生們?cè)谧鍪钇诩医痰倪^程中需要警惕五大"陷阱"，懂得自我保護(hù)，才能在實(shí)踐中不斷鍛煉成長：
陷阱一：家長子虛烏有。武漢大學(xué)的小龐去年來到華中師范大學(xué)西門附近的一個(gè)家教中介公司，中介公司要求小龐辦會(huì)員卡，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為１０元會(huì)費(fèi)，介紹第一份家教收取信息費(fèi)４０元。小龐按中介公司提供的家教信息聯(lián)系"家長"時(shí)，"家長"約他在武昌區(qū)閱馬場見面，但他久等也未見人來，再打電話時(shí)，這位"家長"卻說自己正在外地旅游，一周后再打過去，"家長"的手機(jī)總是關(guān)機(jī)。兩個(gè)星期之后，小龐再去找那家公司的時(shí)候，他們居然早就搬走了。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇四
20__年的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)我決定走入社區(qū)進(jìn)行一次社會(huì)公益打掃衛(wèi)生活動(dòng)，我選擇的地點(diǎn)是__小區(qū)，由于該小區(qū)位于郊區(qū)環(huán)境相對(duì)市內(nèi)比較安靜，居住的人口大多為工作族，社區(qū)的衛(wèi)生維護(hù)因此也成為一大問題，這也是我選擇該社區(qū)的原因之一，我首先來到社區(qū)的辦事處，社區(qū)的工作人員熱情地招待了我，待我說明來意之后爽快地答應(yīng)了我的要求。_月_日我來到社區(qū)準(zhǔn)備開始我為期_天的社區(qū)公益打掃衛(wèi)生活動(dòng)。
一大早我就來到社區(qū)辦公室找到社區(qū)負(fù)責(zé)人_阿姨，她可以真正算得上是居委會(huì)大媽，她是一位非常慈祥的人，待人可親，說話辦事很有老一輩知識(shí)分子的風(fēng)范，一看就是受過高等教育的人。_阿姨首先就給我安排了今天的工作任務(wù)，今天的主要工作是打掃社區(qū)辦公室的衛(wèi)生。
說干就干，我也是有備而來的人，我自己準(zhǔn)備了膠皮手套，其實(shí)這居委會(huì)辦公室的面積還是挺大的，存放資料的柜子也有不少，其實(shí)日常清理衛(wèi)生有專職人員，而今天是我獨(dú)自一人打掃，她告訴我一些具體要求就被安排其他工作去了，我其實(shí)還是心里犯嘀咕自己啥時(shí)候能被我干完，眼是懶漢，手是好干，趕緊抓緊干吧!我首先在辦公室內(nèi)走了一圈，發(fā)現(xiàn)室內(nèi)還有一些衛(wèi)生死角不易打掃，拿來水盆和抹布打來清水就開始收拾衛(wèi)生，桌子，椅子，地面都被我打掃的一塵不染，擦窗戶對(duì)我來說可是一個(gè)費(fèi)力的活，_阿姨并不讓我干，但是市內(nèi)干凈了，窗戶不透亮，整體感覺就是不干凈，先是用濕抹布把窗戶上的浮灰擦掉，然后用干抹布再擦兩遍，這樣窗戶玻璃也讓我擦得很干凈。衛(wèi)生死角打掃起來也是很不容易，天花角墻板有少量的灰掉了，地面墻角也有不易清潔的衛(wèi)生問題，這些衛(wèi)生問題都被我一一攻克了，看著整潔的衛(wèi)生環(huán)境我心里還是蠻有成就感的。
社會(huì)實(shí)踐的第_天，早上準(zhǔn)時(shí)到達(dá)了辦事處，今天給我安排工作的是另一位工作人員，上午主要是打掃辦事處局邊的環(huán)境衛(wèi)生，下午則是學(xué)習(xí)了解社區(qū)工作的主要內(nèi)容。
街道辦事處周圍的環(huán)境還是不錯(cuò)的，打掃起來還是挺快的，雜草都被我連根拔起。還有一些小招貼也被徹底地清理干凈，一上午的時(shí)間就這樣過去了，都說勞動(dòng)人民是最光榮的，勞動(dòng)有益健康真的不假，干完活的我身心輕松。下午的工作就比較輕松了，接到辦事處的工作人員帶著整個(gè)社區(qū)居民的檔案資料，并詳細(xì)地給我講解了社區(qū)工作的主要內(nèi)容和社區(qū)工作的重要性。這是我的額外收獲，增長了我的見識(shí)，也使我對(duì)社區(qū)工作產(chǎn)生了興趣。
勞動(dòng)是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)美德，我們作為大學(xué)生有較多的文化素養(yǎng)，應(yīng)當(dāng)積極參加勞動(dòng)，大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式;是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道，是提升思想，心身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。假期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直是我們大學(xué)生投身社會(huì)，體驗(yàn)生活，服務(wù)大眾的真實(shí)契機(jī)。我在學(xué)校假期社會(huì)實(shí)踐布置之下，積極組織開展社區(qū)服務(wù)勞動(dòng)。
在勞動(dòng)的過程中，我認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好每一份自己該做的事，在不斷前進(jìn)中成長，雖然會(huì)有很多坎坷，但總是會(huì)有辦法解決的。做人不怕失敗，失敗是成功之母，不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎么能見彩虹?我相信困難是對(duì)我們意志的磨練，我們需要堅(jiān)持!勝利屬于我們。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇五
在20xx年暑假期間，我們開展了藍(lán)信封行動(dòng)的第四期活動(dòng)。第四期共走訪項(xiàng)目地(xxxx縣)三所學(xué)校，并在這三所學(xué)校開展了我們的活動(dòng)。
該期三所學(xué)校上千名學(xué)生但與了該項(xiàng)目，通過嚴(yán)格篩選，最終有120名留守兒童成為我們的重點(diǎn)訪談對(duì)象,最后家訪了101個(gè)有代表性的家庭,并帶回224份孩子給通信大學(xué)生志愿者的信件或禮物。
此次活動(dòng)與前三期有著較大的不同，主要圍繞著評(píng)估、完善、拓展的主線展開。為了能夠充分評(píng)估前一年項(xiàng)目實(shí)施的效果，并發(fā)現(xiàn)項(xiàng)目執(zhí)行過程中出現(xiàn)的問題，我們分別與通信大使和孩子們進(jìn)行了深入的一對(duì)一訪談，在訪談過程中，我們欣慰地發(fā)現(xiàn)，有三分之二的大使和孩子在一年的通信中都收獲了不少的欣喜與感動(dòng)，特別是孩子，在這一年里，多了一些陽光般的笑臉，少了些許煩惱與迷茫;多了一些面對(duì)困難的勇氣與信心，少了些許因貧窮而產(chǎn)生的`自卑，看著孩子的笑臉，聽著孩子那童真的聲音，我們找到了前進(jìn)的動(dòng)力。
但是，在看到收獲的同時(shí)，也有不少的孩子因?yàn)橥ㄐ胖袛喽?，面?duì)著他們我們感到肩上的責(zé)任是如此重大，懷著沉甸甸的心，我們認(rèn)真聆聽著每一個(gè)孩子等待信件的心情，認(rèn)真地分享著他們生活的欣喜與煩惱，只想幫助孩子釋放繼續(xù)已久的失落。此時(shí)，在每一個(gè)隊(duì)員的內(nèi)心深處都不挺地告訴自己：“我們一定要找出通信中斷的原因，讓孩子們重新通信?！?BR> 訪談結(jié)束，我們開始了數(shù)據(jù)的分析，對(duì)去年的活動(dòng)做了客觀評(píng)估。最為重要的是我們對(duì)每一個(gè)通信問題都進(jìn)行了深入的剖析，并探索出可行的解決方案，完善了我們的項(xiàng)目。在孩子方面，我們以班級(jí)為單位，每個(gè)班選出一個(gè)小組長，負(fù)責(zé)本班的收發(fā)信記錄，一旦班上某個(gè)同學(xué)的通信出現(xiàn)問題，我們將主動(dòng)與小組長聯(lián)系，及時(shí)找出原因，并尋找解決方案。此外，我們還與校方老師合作，讓老師幫忙監(jiān)管信件的收發(fā)，減少信件的中途丟失率。
在解決通信問題上采取一定有效措施后，我們進(jìn)行了項(xiàng)目的拓展，在這三所學(xué)校中，我們又帶回將近150份孩子的資料，經(jīng)過開學(xué)這幾個(gè)月的努力工作，我們成功地為這些孩子找到了與之真誠通信的大哥哥大姐姐，看著一封封藍(lán)信在廣州與xx之間往來，我們是如此地欣悅。
有時(shí)，我們只要這樣一點(diǎn)點(diǎn)，就會(huì)感到十分滿足。
每一次的活動(dòng)，讓我們想到的都是如何將項(xiàng)目做得更好，讓我們的孩子能夠健康快樂地成長。但是，作為剛剛走過一年的項(xiàng)目來說，我們是那么年輕，擺在我們面前的是如此多的未知，在十字路口上，沒有人能告訴我們那條路是對(duì)的，一些都只有靠自己去摸索。但是，我們是“百公里精神團(tuán)隊(duì)”，是一個(gè)不言放棄的團(tuán)隊(duì)，盡管前面是未知。
“百公里精神團(tuán)隊(duì)”至今已走過了一個(gè)年頭，一年里經(jīng)歷了不少困難的磨練，在磕磕碰碰中，在不斷的追問與反思中摸索前行。一年里，即使老隊(duì)員陸續(xù)退出，新血液不斷注入，但整個(gè)團(tuán)隊(duì)仍表現(xiàn)出很強(qiáng)的凝聚力，每個(gè)隊(duì)員放棄了身邊很多利益與實(shí)務(wù)，投入到藍(lán)信封這個(gè)長期的公益項(xiàng)目中，正是因?yàn)檫@樣一個(gè)擁有很強(qiáng)凝聚力與戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)，“藍(lán)信封”項(xiàng)目才得以高質(zhì)量地持續(xù)下去。
但是藍(lán)信封還有很長的路要走，如何把項(xiàng)目做精做專業(yè)仍是橫在我們面前的一個(gè)難題。我們不斷地探索著高效快捷的收發(fā)信機(jī)制，不停地深入留守兒童心理的調(diào)研，我們堅(jiān)信只要在苦難中不言放棄，在實(shí)踐中追問反思，藍(lán)信封一定會(huì)向著高效、專業(yè)的ngo方向發(fā)展。
藍(lán)信封，我們一直在行動(dòng)!
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇六
今年我校的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)在"共建家園迎奧運(yùn)，改革開放伴成長"主題引領(lǐng)下，我們注重傳承交大精神傳統(tǒng)，進(jìn)一步加強(qiáng)了社會(huì)實(shí)踐內(nèi)涵挖掘、機(jī)制創(chuàng)新和體系完善，形成了以下六個(gè)方面的特點(diǎn):。
一、制度保障，確保規(guī)范長期以來，我校高度重視建立一個(gè)合理、穩(wěn)定、有序的實(shí)踐育人體系的重要性，形成全校性的大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)由校團(tuán)委牽頭，黨委組織部、研究生院、教務(wù)處、學(xué)指委、科研院等共同組織，有關(guān)部門與各級(jí)黨委積極協(xié)助的有效機(jī)制。制定一系列規(guī)章、制度，如、等等，作為社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)順利開張的制度保障大大促進(jìn)了學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐的規(guī)范化、有序性，保障了實(shí)踐活動(dòng)的順利開展。
二、細(xì)分群體，分類指導(dǎo)我校注重將大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐同學(xué)生自身發(fā)展、地方經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀和社會(huì)實(shí)際需求相結(jié)合，堅(jiān)持低年級(jí)本科生"走走看看"，即以關(guān)愛社會(huì)、了解社稷民生、鍛煉身心為重點(diǎn);高年級(jí)本科生"摸摸練練"，即以掛職鍛煉、專業(yè)實(shí)習(xí)、就業(yè)見習(xí)為重點(diǎn);碩博士"想想干干"，即以服務(wù)地方、為地方國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策、幫助解決地方發(fā)展過程中出現(xiàn)的難題為重點(diǎn)，簡言之，就是從"走走看看"、"摸摸練練"到"想想干干"，形成了一整套完善的實(shí)踐活動(dòng)體系。此外，我們也注重發(fā)揮學(xué)生的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)他們依托專業(yè)平臺(tái)開展相應(yīng)的實(shí)踐活動(dòng)。制定積極加強(qiáng)校地、校企合作，充分挖掘全社會(huì)作為高校課堂的功能，幫助和引導(dǎo)學(xué)生去體驗(yàn)與感悟，促進(jìn)學(xué)生將專業(yè)所學(xué)投入實(shí)踐，培養(yǎng)實(shí)際工作能力和社會(huì)適應(yīng)能力。
三、思源計(jì)劃，強(qiáng)化品牌從__x年始，我校推出大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐的品牌項(xiàng)目---"思源計(jì)劃"，形成了一套大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐的工作流程和工作模式。實(shí)踐團(tuán)隊(duì)在第一線收集分析問題，通過實(shí)踐現(xiàn)場處理，不能解決的問題帶回學(xué)校;返校后利用學(xué)校師生的科研優(yōu)勢(shì)，持續(xù)跟蹤立項(xiàng)解決，以此真正實(shí)現(xiàn)高校與社會(huì)大課堂的融合與互動(dòng)。"思源計(jì)劃"正式開展三年來，已立項(xiàng)400余項(xiàng)，內(nèi)容涉及管理咨詢、政府決策、機(jī)電控制、材料加工、生物制藥、食品保健、農(nóng)技推廣等多個(gè)領(lǐng)域，其中正在實(shí)施的項(xiàng)目35個(gè)，受益大學(xué)生超過20__人。人民日?qǐng)?bào)、新華社、教育部工作簡報(bào)專題介紹了這一經(jīng)驗(yàn)做法。
四、掛職鍛煉，落實(shí)保障為配合校團(tuán)委推出的"英才計(jì)劃"，我校出臺(tái)，旨在通過選拔一批品學(xué)兼優(yōu)、能力素質(zhì)俱佳的優(yōu)秀學(xué)生到黨政機(jī)關(guān)和重點(diǎn)行業(yè)參加掛職鍛煉，學(xué)以致用，積累經(jīng)驗(yàn)，使之成為未來高素質(zhì)青年精英人才和黨政人才。今年，除106名優(yōu)秀大學(xué)生赴__9個(gè)市級(jí)、19個(gè)區(qū)縣的黨政機(jī)關(guān)進(jìn)行暑期掛職鍛煉外，還選派了百余名品學(xué)兼優(yōu)的本、碩、博士生到安徽銅陵、鳳陽，江蘇無錫、東臺(tái)、浙江寧波、舟山等地政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位掛職鍛煉。
其中鳳陽博士團(tuán)在05年成功制定"__規(guī)劃"的基礎(chǔ)上邀請(qǐng)專家進(jìn)行回訪，并把相關(guān)產(chǎn)業(yè)引進(jìn)鳳陽;銅陵博士團(tuán)運(yùn)用校內(nèi)學(xué)科優(yōu)勢(shì)參與銅陵市電子政務(wù)"__"規(guī)劃，完成技術(shù)攻關(guān)數(shù)十項(xiàng);無錫博士團(tuán)牽線搭橋?qū)W(xué)校多項(xiàng)科研攻關(guān)項(xiàng)目引進(jìn)無錫，并得到無錫500萬項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)等。此外，掛職博士創(chuàng)建網(wǎng)上論壇，以"博客例會(huì)"等互動(dòng)方式，實(shí)現(xiàn)掛職同學(xué)間、掛職單位和同學(xué)、學(xué)校和同學(xué)、學(xué)校和掛職單位三方之間實(shí)時(shí)的溝通與交流，確保了掛職鍛煉工作的順利開展。在10月下旬，我校將召開掛職鍛煉座談會(huì)，將會(huì)同有關(guān)部門進(jìn)一步明確定位，完善制度。
五、實(shí)踐基地，百家爭鳴為充分發(fā)揮高校和地方在共同培養(yǎng)國家高端人才上的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)我校服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)，今年初我校全面開展"建設(shè)__交通大學(xué)百家社會(huì)實(shí)踐基地"活動(dòng)，提出"已有社會(huì)實(shí)踐基地`一個(gè)不能丟，活動(dòng)不能少`;開發(fā)新的社會(huì)實(shí)踐基地，做到實(shí)踐活動(dòng)目標(biāo)化、全年化"等措施。暑假實(shí)踐前通過對(duì)幾年來我校在全國各地建立的社會(huì)實(shí)踐基地進(jìn)行梳理，實(shí)踐團(tuán)隊(duì)有針對(duì)性的重視了社會(huì)實(shí)踐基地建設(shè)，帶回新的11份，在原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步加強(qiáng)了我校社會(huì)實(shí)踐基地的質(zhì)量和數(shù)量，爭取創(chuàng)建百個(gè)具有長效機(jī)制并影響深遠(yuǎn)的實(shí)踐基地，讓在校學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)能夠投入到社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)當(dāng)中去，推動(dòng)社會(huì)實(shí)踐的長效性發(fā)展。年底我校將舉行社會(huì)實(shí)踐基地評(píng)比活動(dòng)，進(jìn)一步的鞏固基地的建設(shè)和維護(hù)。
六、網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)，透明公開我們依托"實(shí)踐在線"網(wǎng)站與bbs上開設(shè)的社會(huì)實(shí)踐板塊，使實(shí)踐活動(dòng)立項(xiàng)、申報(bào)、審批、開展、總結(jié)評(píng)審以及新聞信息發(fā)布的工作流程更加便捷。為貫徹我們的日?qǐng)?bào)制度，要求每支團(tuán)隊(duì)將實(shí)踐過程、感想發(fā)布在bbs及實(shí)踐部郵箱，并將其整理歸類及時(shí)在bbs上公布統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，保證值班工作的透明化，同時(shí)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)實(shí)踐過程，有效的防止了實(shí)踐中的走過場現(xiàn)象。至今年暑期結(jié)束，我們已收集了180支團(tuán)隊(duì)近700份的日?qǐng)?bào)及400份的感想，很好的起到了監(jiān)督規(guī)范及管理指導(dǎo)的作用，交大主頁對(duì)此進(jìn)行了專門報(bào)道。
同時(shí)，我們?cè)跂|方網(wǎng)開通了交大社會(huì)實(shí)踐博客群，團(tuán)隊(duì)也響應(yīng)號(hào)召紛紛開通自己的博客，將團(tuán)隊(duì)媒體報(bào)道、優(yōu)秀日?qǐng)?bào)、感想、照片和實(shí)踐部門動(dòng)態(tài)在博客上即時(shí)動(dòng)態(tài)地展示。我們定期制作了簡報(bào)，刊登優(yōu)秀實(shí)踐活動(dòng)。我們還開通了短信平臺(tái)，通過短信方式與每支團(tuán)隊(duì)實(shí)時(shí)聯(lián)系，確保團(tuán)隊(duì)安全。對(duì)于不能及時(shí)上網(wǎng)的團(tuán)隊(duì)也可以通過短信平臺(tái)進(jìn)行有效溝通。此外，今年的社會(huì)實(shí)踐優(yōu)秀個(gè)人，優(yōu)秀圖片，及優(yōu)秀dv作品的評(píng)選，都將實(shí)行網(wǎng)上公開評(píng)比，由全校同學(xué)投票選出。
回首20__，我校社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)無論在參與規(guī)模、管理模式上，還是在服務(wù)社會(huì)的實(shí)效性上，穩(wěn)步發(fā)展，既保證了實(shí)踐活動(dòng)的連續(xù)性，又年年有創(chuàng)新，取得了一些令人矚目的成績。展望未來，我們?nèi)沃囟肋h(yuǎn)。在接下來的一年里，我校將繼續(xù)完善社會(huì)實(shí)踐工作機(jī)制，做好"思源計(jì)劃"、掛職鍛煉的后續(xù)工作，用豐碩的實(shí)踐成果回報(bào)學(xué)校和社會(huì)各界的關(guān)心和支持。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇七
在大學(xué)里我的專業(yè)是建筑工程技術(shù)，主攻建筑工程方面，也就是在將來畢業(yè)之后，我會(huì)走進(jìn)工地，對(duì)各種工程建設(shè)進(jìn)行指揮，閱讀工程圖紙，成為工地的一名技術(shù)人員。工程上的很多理論方面我在學(xué)校一直在學(xué)，可是這些方面對(duì)我來說，都是紙上談兵，沒有真正的實(shí)踐過，這對(duì)我來說是一件很遺憾的事情，我相信在今后的工作中，我還是可以做的更好的，只要給我一次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。
這個(gè)暑假剛剛開始之時(shí)，我便開始謀劃這個(gè)暑期的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。想到大學(xué)已經(jīng)過去了一年，而自己對(duì)自身所學(xué)專業(yè)知識(shí)的應(yīng)用仍是一知半解，于是我便根據(jù)自己所學(xué)專業(yè)，結(jié)合自身?xiàng)l件，來到了一家監(jiān)理單位開始了我的暑期實(shí)習(xí)活動(dòng)。
初到時(shí)，我以一個(gè)初學(xué)者的態(tài)度來對(duì)待自己的所見所聞。帶領(lǐng)自己實(shí)習(xí)的是一位工程師，在這家公司有很高的威望。接過他遞過來的安全帽，便開始了我一天的實(shí)踐活動(dòng)。監(jiān)理的工作就是在施工期間監(jiān)督施工方施工，保證工程質(zhì)量。監(jiān)理每天巡視工地的過程就是我學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。在學(xué)校的學(xué)習(xí)大多是圍繞書本，很難接觸到實(shí)際的施工過程以及具體的操作規(guī)范。雖然學(xué)校也將會(huì)組織我們?nèi)ナ┕がF(xiàn)場進(jìn)行感觀的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，但由于人數(shù)較多，很難像現(xiàn)在這樣一對(duì)一地講解，將每個(gè)人的問題都解釋清楚，所以我更加珍惜這次實(shí)踐的機(jī)會(huì)。
不同的認(rèn)識(shí)。在跟隨監(jiān)理工程師巡視工地的過程中，屈工一再給我強(qiáng)調(diào)了安全問題，使我明白工地是一個(gè)相對(duì)危險(xiǎn)的地方，在工地上時(shí)時(shí)都要小心，要時(shí)時(shí)注意自己的頭上和腳下。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)習(xí)我大致了解了各部分的施工過程，如構(gòu)造柱圈梁樓板的澆注，外墻保溫工程等，而在巡視中遇到的問題，也是我學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。例如，在查看房頂施工時(shí)，我發(fā)現(xiàn)房頂表面鋪了很厚的一層想雪花一樣的東西，問過屈工后才知道這就是珍珠巖，它和水泥按一定的比例混合后就凝固在房頂，因?yàn)檎渲閹r較輕所以才會(huì)選擇這種材料以減輕樓房的自重。從這些問題中，我便可以了解實(shí)際施工中的操作方式，這也彌補(bǔ)了自己在學(xué)校中學(xué)習(xí)的空白。
施工方的施工依據(jù)是圖紙，而監(jiān)理監(jiān)督施工質(zhì)量的依據(jù)也是圖紙。在本次實(shí)踐活動(dòng)中，我接觸到了兩種圖紙，即建筑圖紙及結(jié)構(gòu)圖紙。建筑圖紙是上大學(xué)后接觸最多也是最早的圖紙，因此較為熟悉，而結(jié)構(gòu)圖紙則從未接觸過，僅有的有關(guān)表示方法的知識(shí)是工程制圖課堂上老師用兩個(gè)課時(shí)講解的內(nèi)容，需要進(jìn)一步地學(xué)習(xí)，于是，每天在結(jié)束工地的巡視后，我都要熟悉結(jié)構(gòu)圖的表示方法。從圖中的標(biāo)注我了解了工程中我從未接觸到的結(jié)構(gòu)和設(shè)計(jì)。遇到不懂的問題時(shí)，我都會(huì)虛心請(qǐng)教。但是圖紙的表示畢竟過于抽象，如果想更具體更深刻地理解，就必須到工地上進(jìn)行感觀的認(rèn)識(shí)。于是，在第二天巡視工地的過程中，我都會(huì)帶著問題去看建筑的結(jié)構(gòu)，以求印象深刻。
材料的功能，雖然是基本淺顯的了解，但為我今后的學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)。在這次的實(shí)踐過程中我還了解了所學(xué)專業(yè)的就業(yè)信息。據(jù)介紹，工程造價(jià)專業(yè)的就業(yè)情況一直良好，雖然目前金融危機(jī)已經(jīng)結(jié)束，但國家加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的政策一直未有改變，對(duì)工民建專業(yè)人才一直保持著旺盛地需求。造價(jià)專業(yè)人才隨著國家建設(shè)的進(jìn)行也一直處于較好的就業(yè)形勢(shì)。但大學(xué)生就業(yè)仍有許多困難，最主要的便是沒有實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)，而實(shí)際工作中有些問題是在學(xué)校學(xué)習(xí)期間接觸不到的，這就要求大學(xué)生在剛畢業(yè)時(shí)找工作不能有過高要求，主要還是以積累經(jīng)驗(yàn)為主。而一個(gè)富有經(jīng)驗(yàn)的造價(jià)員的收入還是相當(dāng)可觀的。 這次的實(shí)習(xí)活動(dòng)為我提供了接觸實(shí)際的機(jī)會(huì)，讓我的知識(shí)不只是停留在書本和自己的主觀想象中，而是真真切切地反映在具體的實(shí)物中，讓自己得到了感觀的直接認(rèn)識(shí)，使得印象更為深刻，記憶更加牢固。更重要的是，通過本次實(shí)踐，讓我初步認(rèn)識(shí)了一個(gè)工程運(yùn)作的各部門的職能范圍以及所需的專業(yè)知識(shí)，讓我對(duì)自己的職業(yè)人士規(guī)劃有了更清晰的認(rèn)識(shí)，使自己的目標(biāo)更為明確，讓我更加有動(dòng)力朝著自己的人生方向勇往直前！
這次實(shí)習(xí)給我的總體感受就是我懂得了怎么去工作了，很多的現(xiàn)實(shí)情況就是這樣。只要你去實(shí)踐過了，實(shí)習(xí)過了，你就知道是怎么回事了，要不你就永遠(yuǎn)是門外漢，什么都不能更深入理解。我對(duì)自己專業(yè)將來的發(fā)展很有信心，所以我相信自己會(huì)在今后的工作中可以做的更好的。只要自己能吃苦，從基層干起，一步一步的積累經(jīng)驗(yàn)將來就一定能取得成功。 現(xiàn)在想來，暑假的打工生活，我收獲還是蠻大的。
我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無法體會(huì)的，這也算是我的一份財(cái)富吧?，F(xiàn)今，在人才市場上大學(xué)生已不是什么“搶手貨”，而在每個(gè)用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經(jīng)驗(yàn)。所以，大學(xué)生不僅僅要有理論知識(shí)，工作經(jīng)驗(yàn)的積累對(duì)將來找工作也同樣重要。事情很簡單，同等學(xué)歷去應(yīng)聘一份工作，公司當(dāng)然更看重個(gè)人的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。就業(yè)環(huán)境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈，面對(duì)憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了暑期打工。暑期雖然只有短短的1個(gè)月，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體會(huì)一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇八
暑期社會(huì)實(shí)踐快要結(jié)束了，在這個(gè)時(shí)候，突然閑下來了，看看外面陰雨綿綿，慶幸同時(shí)也不由得有很多想法。
在這社會(huì)實(shí)踐同時(shí)也是學(xué)習(xí)的中，給我的感悟當(dāng)然是團(tuán)隊(duì)的作用。不是有句話叫一個(gè)人賺錢難，一群人捐錢容易嗎?人多力量大，而對(duì)于團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)而言，這里力量更有效率。就像那天在辦公室里整理問卷一樣，在大家的歡聲笑語中，我們以兩人一組的方式，高效準(zhǔn)確地整理出來了。而事實(shí)上，那天上午，我曾一個(gè)人坐在桌前，整理問卷，卻多次出錯(cuò)，最終以失敗告終。唉，一個(gè)人辦事難啊!幸好有這么一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)帶著我前行，感謝大家。
另外，還有一個(gè)方面給我很多啟迪。我是那種比較懶得，很少參加活動(dòng)，當(dāng)然也不可能自己去組織活動(dòng)。我一次帶領(lǐng)室友去參加611杯飛行器設(shè)計(jì)大賽，卻以慘敗告終。在以往很長一段時(shí)間內(nèi)，我都有些不負(fù)責(zé)任的把失敗的責(zé)任推向兩位室友。我原本認(rèn)為自己做了很多，沒有虧欠這個(gè)團(tuán)隊(duì)，而別人做了很少，但事實(shí)上現(xiàn)在反思一下，在當(dāng)時(shí)的情況和條件下，確是我的不對(duì)。
這本來就是我這個(gè)隊(duì)長應(yīng)該做的事，隊(duì)長理所當(dāng)然的要沖在最前面，比隊(duì)員更加辛苦。并且在團(tuán)隊(duì)遇到困難時(shí)，我沒能好好發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的效率、積極性，最終導(dǎo)致慘敗，這是我的責(zé)任。而通過這次暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我覺得確實(shí)學(xué)到了很多，對(duì)團(tuán)隊(duì)的作用和團(tuán)隊(duì)中各個(gè)角色所擔(dān)當(dāng)?shù)娜蝿?wù)和責(zé)任有了一些了解。相信以后，我一定能帶領(lǐng)我的隊(duì)員們拿回屬于我們的獎(jiǎng)杯。
此外，還有一件讓我很糾結(jié)的事。就是那次我獨(dú)攬了四個(gè)題目分析，這超出了我的能力范圍。導(dǎo)致別人都做好了，在那邊干等著我，大家都沒飯吃了。這讓我很慚愧。后來劉文問我為何不告訴隊(duì)長，讓她重新分組。我才恍然大悟，這只能夠費(fèi)力不討好的行為真是夠愚蠢的。這反映出我還沒能真正理解團(tuán)隊(duì)協(xié)作，我還有很多東西需要學(xué)習(xí)。唉，兄弟姐妹們，對(duì)不起啦，是我的錯(cuò)!
好啦，在這暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束之際，同時(shí)也是我們回家之時(shí)，祝大家暑期玩得開心，下學(xué)期學(xué)業(yè)有成!
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇九
隨著學(xué)校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí)，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識(shí)，為此我在重慶江北希爾頓逸林酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識(shí)、技能還是社會(huì)閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。
實(shí)習(xí)單位
沈陽黎明國際酒店是由沈陽黎明航空發(fā)動(dòng)機(jī)集團(tuán)投資興建，并委托香港天倫國際酒店管理集團(tuán)經(jīng)營管理的一家涉外商務(wù)酒店，鄰近沈陽故宮和中街商業(yè)中心，位置優(yōu)越，交通便利。它設(shè)有經(jīng)典的中式餐廳--四季廳、薈萃東西美食的太陽閣西餐廳和專營鮑魚、魚翅等名貴珍品的魚翅撈飯餐廳、b座主營澳門豆撈的景泰廳，設(shè)在三樓的宴會(huì)廳可接待千人以上的大型活動(dòng)，氣派不同凡響。四樓的陽光康樂中心提供先進(jìn)完善的健身、娛樂、休閑設(shè)施及五星級(jí)品質(zhì)的服務(wù)。 另外沈陽黎明國際酒店還設(shè)有可接待千人以上的大型豪華宴會(huì)廳，另備有6間裝飾典雅，功能齊備的多功能廳。
實(shí)習(xí)過程:我在酒店b座的景泰中餐廳工作。中餐廳是酒店餐飲部門中比較辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，感覺就像無頭蒼蠅，不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)導(dǎo)和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的事老員工對(duì)我們很友好，不過這都得力于我們平常辛勤的工作。
適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺得這種制度還是很靈活合理的。
.實(shí)習(xí)內(nèi)容
熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：
（1）酒店公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能。
（2）酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。
（3）酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。
（4）酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。
（5）酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。
（6）酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。
（7）參加公司的崗位培訓(xùn)，熟悉自己的工作職責(zé)，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。
（8）熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種；沽清的品種。
中餐的服務(wù)程序：
體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2.酒水知識(shí)
在酒店里，有很多的酒水，以前雖然在書本上學(xué)習(xí)了一些，但對(duì)他的了解并不是很深，自從來酒店以后，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識(shí)，有紅酒、燒酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識(shí)。
3.醬料的搭配
在酒店里，很多菜肴都有相應(yīng)的醬料，于是要對(duì)醬料有所熟悉，才能更好的服務(wù)于客人，如乳豬有乳豬醬和砂糖，白切兔有蒜茸醬，小籠包應(yīng)跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等，這些都是我們?cè)诜?wù)客人時(shí)應(yīng)當(dāng)知道的。
4.珍貴菜肴
如從客人右邊斟酒；有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其
邊；開酒需證得客人的同意；上菜時(shí)，先將菜品順時(shí)針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報(bào)菜名；上雞魚等的時(shí)候，應(yīng)遵循左頭右尾的原則；上菜時(shí)需要先請(qǐng)示客人，上齊菜品后，要向客人說明；不能說客人要幾碗飯，應(yīng)該說給客人裝幾碗飯；茶壺的壺嘴不能對(duì)準(zhǔn)客人；兩個(gè)煲不能放一塊；看菜單，備好相應(yīng)的餐具；汽水不能說成是飲料。
6.布巾的盤點(diǎn)及清洗
由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的臺(tái)布、口布、毛巾等，這都需要專人負(fù)責(zé)盤點(diǎn)，之后送洗衣房，讓其清洗，然后再回收點(diǎn)數(shù)，我也曾做過一段時(shí)間，在這里，我們和洗衣房有著直接的接觸，每天就由我來盤點(diǎn)布草，送布巾，收布巾，在此過程中，我也學(xué)到了關(guān)于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關(guān)知識(shí)。
在服務(wù)過程中，我們接觸到形形色色的客人，在工作中，我們提高了英語口語水平，增長率見識(shí)，開闊了視野。
四 看法和總結(jié):
雖然自己實(shí)習(xí)的是最基層的工作，但自己學(xué)到了很多的東西，因?yàn)榫频晔且粋€(gè)特殊的行業(yè)，想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，這都需要從基層做起，學(xué)習(xí)基層知識(shí)。我想，作為一個(gè)管理者，如果對(duì)基層不了解，他就不能做一個(gè)好的管理者。
1、對(duì)意志力的鍛煉
很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說是：“你不是學(xué)酒店管理的吧，難怪連這個(gè)都不懂？”諸如此類的話語打擊著我，但我從來沒有退縮，虛心的向同事學(xué)習(xí)，雖然有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒有放棄，我去找其他方法解決。我堅(jiān)信一點(diǎn)就是，正是因?yàn)槲也欢?，我才來這里學(xué)習(xí)的，我是來學(xué)經(jīng)驗(yàn)，是來取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺得我學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)?；蛟S，我應(yīng)該感謝他們，正是他們給了我成長的機(jī)會(huì)。我覺得，從這次的實(shí)習(xí)中，我覺得我的意志更加堅(jiān)強(qiáng)了，我相信，我受挫的能力也將增強(qiáng)，這也將是我人生的財(cái)富。
2、服務(wù)技能增強(qiáng)
在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中，使得自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)得以實(shí)踐化，從以前的理論上走入了實(shí)際操作中，書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺臺(tái)還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人，而在這時(shí)候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會(huì)非常高興，因?yàn)槲乙严嚷晩Z人。再如，當(dāng)我看見顧客倒茶水時(shí)，茶壺已傾斜的很厲害的時(shí)候，我馬上上前為其加水，這些都是實(shí)踐鍛煉出來的能。
3、對(duì)飯店管理流程有了比較清晰的認(rèn)識(shí)
要就在餐飲部實(shí)習(xí)，所以對(duì)餐飲部更是有比較深刻的認(rèn)識(shí)，無論是餐飲產(chǎn)品的銷售，還是菜單的設(shè)計(jì)，宴會(huì)的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。再有就是對(duì)于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。
五 實(shí)習(xí)的體會(huì):
1、從學(xué)生變成了社會(huì)人
從小學(xué)到大學(xué)，學(xué)校、老師、同學(xué)伴隨自己成長了十幾年。在學(xué)校，大家都是學(xué)生，大都有著共同的語言，可以合作到一塊，而走出學(xué)校就不一樣了，自己不再面對(duì)的是單一的人群，而是形形色色，不同年齡、不同國家、不同習(xí)俗的人了 ,在很多時(shí)候缺乏有效的溝通，而通過自己的實(shí)習(xí)，已經(jīng)算是一個(gè)初入社會(huì)的人了，更多的去考慮和他們之間的溝通，無論是同事,還是領(lǐng)導(dǎo)，或是客人，只有有了良好的溝通，才會(huì)順利的工作。也為自己以后步入社會(huì)進(jìn)行社交活動(dòng)積累了經(jīng)驗(yàn)。
2、微笑服務(wù)是一把金鑰匙
記得有一次，客人問我要一碗菜干粥，而我卻記錯(cuò)了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時(shí)，我微笑著說：“先生，這是給您的毛根粥”！客人然后說：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥！”這是我才明白我拿錯(cuò)了，我連忙微笑著給客人道歉，這時(shí)客人笑這說；“算了，毛根粥就毛根粥吧！”我當(dāng)時(shí)真正體會(huì)到了微笑的力量。
3、員工是企業(yè)文化的宣傳者
員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因?yàn)樗麄兪桥c顧客的
直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來為其提供，只有樹立好了員工這面旗子，才會(huì)贏得顧客，才能提高顧客對(duì)酒店的忠誠度。通過我對(duì)我們酒店那些常客的觀察，我覺得，就是服務(wù)員和他們建立了良好的友誼，他們一來，就知道其喝什么茶，吃些什么點(diǎn)心，知道其姓什么，正是有了他們對(duì)顧客的了解，才樹立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺得酒店有了家的感覺，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽(yù)度，才留住了顧客。
八、總結(jié)
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)；更為重要的是，在兩個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后感謝老師的幫助，感謝重慶江北希爾頓逸林酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。
有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦關(guān)終屬楚；
苦心人，天不負(fù)，臥薪嘗膽，三千越甲可吞吳。
——題記
作為祖國未來的事業(yè)的繼承人，新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹立自己的歷史責(zé)任感，提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力。假期的社會(huì)實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì)。當(dāng)下，掙錢早已不是打工的唯一目的，更多的人將其視為參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì)。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì)，一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去，提高各方面的能力；另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，最理想的就是找到與本專業(yè)對(duì)口單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，從而提高自己的實(shí)戰(zhàn)水平，同時(shí)可以將課本知識(shí)在實(shí)踐中運(yùn)用，從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生，由于本身具備的專業(yè)知識(shí)還十分的'有限，所以我選擇了打短工作為社會(huì)實(shí)踐的方式，目的在于熟悉社會(huì)。就職業(yè)本身而言，并無高低貴賤之分，存在即為合理。通過短短一個(gè)月的打工經(jīng)歷可以讓長期處于校園的我們對(duì)社會(huì)有一種更直觀的認(rèn)識(shí)。
這次暑假社會(huì)實(shí)踐我做的是賓館的服務(wù)員，那是一家規(guī)模相對(duì)來說還是蠻大的有點(diǎn)皇家氣派的飯店。一上班我就直接去做事，而沒有自己想象中的會(huì)有一個(gè)簡單的培訓(xùn)。一切似乎都來得那么快，也迫使我要很快的進(jìn)入角色。老板叫一個(gè)年輕的女孩子帶帶我，也吩咐我要好好跟著學(xué)。也許這就是我所想那種所謂的培訓(xùn)吧。真的不敢相信就怎么一個(gè)做起事來游刃有余，從容不迫的年輕人比我大那么一點(diǎn)點(diǎn)。這是我后來聊天的時(shí)候所了解到的。她看來人緣很好，跟其他服務(wù)員有說有笑的。有時(shí)候的我很不知所措，她就一直寬慰我說，沒什么的，事情很簡單等等諸如此類的話。我很是感激，想我一出來便遇上了一個(gè)好人。那么以后在這里的日子也就好過了。
還記得上班第一天，我都不怎么開口，不知道如何開口與客人溝通，與同事之間也沒有什么話要講。第一天就那么的埋頭的跟著先來的服務(wù)員學(xué)習(xí)拖地，洗拖把，沖馬桶，鋪臺(tái)子，擺碗筷子，寫菜單，拿酒水以及一些應(yīng)付那些客人的刁蠻的“服務(wù)”。知道嗎？就簡單的鋪臺(tái)布也大有學(xué)問，原以為只要鋪上就好了，可在賓館里有很多東西是很規(guī)范的，就連站姿都有一定的標(biāo)準(zhǔn)。夏天天氣熱工作那里都有空調(diào)，工作環(huán)境與伙食還是蠻不錯(cuò)的，剛開始我還有點(diǎn)飄飄然，感覺到了上流社會(huì)的生活，但賓館的人事管理很有問題，有好幾次我都被氣得想不干了，但我還是堅(jiān)持了下來，認(rèn)認(rèn)真真做事。原來堅(jiān)持下去，生活可以更加充實(shí)，原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的。
記得有次來了一位客人要看包廂。他，是一個(gè)很特殊的客人，因?yàn)樗哪_有點(diǎn)拐。當(dāng)時(shí)因?yàn)闆]有客人又加上是我一個(gè)人在值班，就有點(diǎn)猥瑣。以前在電視上看到的那些可怕的親親喔喔的鏡頭就如潮水般涌來。頓時(shí)心驚膽顫的害怕著?？墒窍胂胱约菏悄弥习宓男剿?，怎么可以拒絕客人拒絕老板的生意呢！于是等我鼓足勇氣準(zhǔn)備進(jìn)去的時(shí)候老板娘來了。她問我怎么啦，我說來了一位男客人要來定包廂。聽我這么一說，又看到我的那發(fā)抖的腿，老板娘二話沒說就打開包廂看看是什么人。然后老板娘說：“呵呵，沒事，他是我們的老顧客。進(jìn)去吧，放心好了。不會(huì)對(duì)你怎樣。”聽了老板娘的話，心里像是吃了定心丸似的，于是就帶著一顆忐忑的心進(jìn)去了。最后，幸運(yùn)的是，老板娘真的很好，而他也是特別的好。因?yàn)樗隽它c(diǎn)菜以外，還教會(huì)怎么處事怎么和人溝通怎么擺盤子。而且還介紹他的朋友給我認(rèn)識(shí)，還讓我給自己也點(diǎn)一個(gè)菜請(qǐng)我一起吃酒飯。但是，還是被我很客氣的拒絕了。不過，他很理解我沒有怪罪我。
還有一次，也是因?yàn)楫?dāng)時(shí)沒有多少客人，我們就站在那里。突然外面進(jìn)來一群男男女女說要吃飯要定包廂。于是我們也都很客氣很禮貌的接待了他們?？墒且庀氩坏降氖虑榘l(fā)生了。剛上了幾個(gè)菜，便聽到包廂里嚷嚷，急忙進(jìn)去才知道是冷盤八寶鴨上有一只蚊子，飯店是最忌諱菜里面有雜物的。大堂經(jīng)理又是道歉又是微笑，點(diǎn)頭哈腰的陪不是了好一陣子，最后被退掉才算了結(jié)這事。我們出包廂他苦笑著對(duì)我說：“倒霉?！蔽艺f：“這樣的事情經(jīng)常發(fā)生嗎？”他說：“不會(huì)，而且這樣刁難的客人也很少見。再說，我們?cè)谏喜说臅r(shí)候也應(yīng)該事先看看的。知道嗎？我們?cè)诿鎸?duì)這些事情的時(shí)候一定要鎮(zhèn)定要微笑要巧妙的回答客人的質(zhì)問。這樣，既不讓老板生意受影響，也不讓客人受氣，不再做我們的回頭客了?！笔前。`活，巧妙也是一種生活的技巧。
對(duì)啊，在我這次的工作中我也明白了：在工作時(shí)上司總有責(zé)備下屬之時(shí)，這都是不可避免的。責(zé)備也要用適當(dāng)?shù)姆绞?，既要與下屬打成一片，也要保持自己的威嚴(yán)，雖然事實(shí)如此，但這也給我上了寶貴的一課。它讓我明白到別人的批評(píng)或是聽取別人的意見時(shí)，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評(píng)的時(shí)候是很難受的，但是我們還是要很誠心的很耐心的聽取，而且還要明確表示你是真心接受他們的批評(píng)。因?yàn)檫@樣我們才能在過失中吸取教訓(xùn)，為以后的成功截取一定的經(jīng)驗(yàn)。但我還知道我要學(xué)會(huì)：從哪里跌倒就從哪里爬起來，這是我應(yīng)該做的。因?yàn)樽龇?wù)員就是要以“顧客是我們的上帝”為自己的信念，以便更好的服務(wù)好每位來消費(fèi)的客人。
除此之外，我還從這次工作中學(xué)會(huì)了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中，我體會(huì)到了有些同事之間是真的沒有知心朋友可言，在利益面前，每個(gè)人都是為自己的。有時(shí)候，人，往往是執(zhí)著的。對(duì)待同事要圓滑點(diǎn)，不論做什么事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功要有信心，要學(xué)會(huì)和周邊的人溝通思想，關(guān)心別人，支持別人。而且很好的表達(dá)能力是非常必要的。在這些打工的日子里，有喜有憂，有歡樂，也有苦淚，也許這就是打工生活的全部吧。但是，感覺自己還是有點(diǎn)那么格格不入。也許，是我不適應(yīng)這樣的環(huán)境吧。我不知道有多少打工人有過這種感覺。但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步，值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過，現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了。
最后，我想再說一下自己對(duì)服務(wù)行業(yè)的感覺，在那里打工的這一個(gè)月，所遇到的人大部分是比較有素質(zhì)的，可是總有一些人是那么的橫，雖說“顧客是上帝”，但也不能拿著錢如此的折騰別人，看著別的小女孩被為難，甚至被氣哭，我真是感到人與人是那么的不一樣，為什么不能多尊重別人一下呢？哪怕一個(gè)善意的微笑，一個(gè)理解的眼神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗！而一句惡言惡語則會(huì)讓我們心情陰霾一天！所以，學(xué)會(huì)尊重別人，理解別人，你也會(huì)覺得別人對(duì)自己也是友好善意的！你的生活會(huì)變的多彩，美妙！
我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)知識(shí)，增長見識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用暑期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會(huì)。”雖然，服務(wù)行業(yè)與我的會(huì)計(jì)專業(yè)沒什么很大的關(guān)聯(lián)，但我認(rèn)為，無論任何的一種嘗試，對(duì)于自己來說，對(duì)于以后來說，都是很寶貴的充實(shí)！
一個(gè)人初次出身社會(huì)我們要主動(dòng)去適應(yīng)環(huán)境，熟悉周圍的人和物，而不是環(huán)境來適應(yīng)我們。生活是很艱辛的，每一分所得都要雙倍的付出，除了能力、吃苦耐勞還需要機(jī)遇，更加知道了父母的不容易。出門在外，沒有了父母的照顧，沒有了同學(xué)的幫助，要學(xué)會(huì)獨(dú)立自主，自己照顧自己。人生在世，不如意之事十之八九，在社會(huì)這樣復(fù)雜的環(huán)境里，不比我們?cè)诩依?，在學(xué)校，沒有什么煩惱、挫折。有是年少輕狂，有是恣意枉為。一切都那么順利。脫離了學(xué)校和家，在社會(huì)就不是那么好了。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵。不要期望太高，要一步一步的去完成，我們要有一顆平常心，樂觀的去面對(duì)社會(huì)里遇到的不如意和挫折，正確的估價(jià)自己，給自己一個(gè)正確的定位。打工那畢竟是短暫的，做為學(xué)生來說，目前最重要的是努力學(xué)習(xí)，為今后找一份理想的工作做鋪墊，為自己擺脫體力工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
很快，這個(gè)暑假又這樣過完了。但是，在我的內(nèi)心里卻留下了不可抹滅的記憶。不論是人還是工作，都一樣！畢竟，兩年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的，為應(yīng)該鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才。人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會(huì)，那么就要好好的把握！
以上就是我在2015年暑假的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告。也許這并不是一份很規(guī)范很完美的實(shí)踐報(bào)告，但這確確實(shí)實(shí)是我這些打工日子的所思所想所悟。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十
所以我也逐漸認(rèn)識(shí)到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必須要有的：一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎(chǔ)，也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，工作認(rèn)真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了，還有人生存于社會(huì)上，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實(shí)，只要用一顆熾熱、真誠的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以問心無愧了。
酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為五星級(jí)的服務(wù)員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識(shí)相對(duì)于其他部門而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。剛來到酒店，接觸到最多的就是班級(jí)里的同學(xué)，再后來就是部門經(jīng)理、主管，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事，請(qǐng)做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會(huì)有更好的職業(yè)發(fā)展前景?，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長時(shí)間，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。
在實(shí)習(xí)的過程中，看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見意識(shí)都沒有，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒有多大的出息。/題時(shí)，你自己若要有很好的意見就可以主動(dòng)提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì)，從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十一
根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，xx年3月7日至xx年6月7分配到凱瑞酒店實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，3個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書的必要，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識(shí)，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對(duì)新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競爭日趨激烈，常識(shí)競爭日趨明顯，經(jīng)驗(yàn)競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢觀，價(jià)值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動(dòng)力，壓力，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在凱瑞酒店的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月的服務(wù)員，結(jié)束實(shí)習(xí)返校。
二、實(shí)習(xí)目的
本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。
四、實(shí)習(xí)過程
1，起初的適應(yīng)階段.
由于剛?cè)ゾ频?，?duì)那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對(duì)我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無不在激勵(lì)著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)了酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時(shí)心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào)，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問，到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個(gè)月過去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
2，之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十二
人沒有三六九等，但是顧客的素質(zhì)卻是參差不齊，要向每為顧客介紹餐飲的特色和不同，也不像想象的那么簡單。要注意措辭，盡量讓每個(gè)人都能懂。在工作中讓自己成長，在實(shí)踐中讓自己成熟，很書面的一句話在不知不覺中就已經(jīng)貫策執(zhí)行了。實(shí)踐中增長見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，學(xué)會(huì)自己照顧自己的同時(shí)證明自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)，更想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
我的老板是一個(gè)不到30歲的女人，有著年輕的面孔、活力的心態(tài)和成熟的思想。每天忙著周旋與很多人之間，有著豐富的經(jīng)驗(yàn)和非凡的眼光。在她的身上，我學(xué)到了不少的為人處世之道，也學(xué)到了社會(huì)需要隱忍和奮斗。環(huán)境是惡劣的，我們只有在風(fēng)霜中站立不倒，才只能算是有可成功的基礎(chǔ)。能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，能力是最重要的。所以，一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是增長見識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，要能抵制住玩樂的吸引力，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，再大的本領(lǐng)都是一點(diǎn)一滴積累起來的。
社會(huì)是魔鬼，它吞食了多少稚幼善良人的心，它刺穿了多少平白無辜人的心，他傷痛了多少志宏遠(yuǎn)大人的心，它利誘了多少狡猾詭詐人的心。
社會(huì)亦是天使，它締造了多少不同性格事業(yè)的人，造就了多少成功人，培養(yǎng)訓(xùn)練了多少懂得傾聽他人心聲、懂得慰藉人心、懂得體味生活愛家敬業(yè)的人，他亦錘煉了多少如鋼鐵般意志追求遠(yuǎn)大理想的人，挖掘了多少失落亦在后來看遂成社會(huì)佼佼者的人。若不藉著社會(huì)，我們很難辨明孰優(yōu)孰劣，很難認(rèn)清別人和自己到底有何優(yōu)缺點(diǎn)，自己到底有何實(shí)力與長處。
通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐，自己更進(jìn)一步地了解了社會(huì)。通過與社會(huì)零距離接觸，把自己從校園帶到社會(huì)中，親身體味社會(huì)生活，使我學(xué)到了真本領(lǐng)，讓我明白了社會(huì)并不像我們?cè)谛@里所想像的那樣美好。社會(huì)是殘酷的，到處充滿了激烈的競爭。
總的來說，我認(rèn)為這次社會(huì)實(shí)踐還是很成功的，很有用的，對(duì)我以后的學(xué)習(xí)和工作有很大的幫助。這次社會(huì)事件所經(jīng)歷的，已經(jīng)清晰的刻在了我青春歲月的壁廊里，成為生命中的財(cái)富，在以后的生活中發(fā)揮著潛移默化的作用。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十三
今年寒假，我在重慶市紅鼎豆撈餐飲公司應(yīng)聘上了服務(wù)員這一職業(yè)，并進(jìn)行了為期一個(gè)月的實(shí)踐工作。作為一名大學(xué)生，第一次參加工作，進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，與社會(huì)零距離接觸，雖然時(shí)間短暫，但感觸頗多。在這一個(gè)月中，我增長了見識(shí)，讓自己的性情得到了磨練，增強(qiáng)了韌性，沒有卑微的工作，只有卑微的心態(tài)。
寒假工作兼職了27天，回望過去，時(shí)間過得真快，自己竟然能熬過來，就這樣一個(gè)月了，可過程卻異常艱難，特別是最后幾天，簡直度日如年。其實(shí)任何事，過程中的感覺都是漫長的，時(shí)間仿佛停滯不前，每天都盼著那個(gè)點(diǎn)下班，天天面對(duì)同樣的事，無聊，辛苦，可事后回望，也不過如此。任何人都是從平凡的崗位做起，重復(fù)是在所難免的事，哪個(gè)工作又不重復(fù)呢，要用心，有所獲，貴在堅(jiān)持。原來，只要我們堅(jiān)持下來，一切艱難困苦不過爾爾，沒有什么大不了，堅(jiān)持就是勝利，挺過來，任何事都顯得那么渺小，甚至蒼白，不值一提。
而不是等別人來告訴你怎么做，不要依靠任何人，相信自己，最最重要的是相信自己能搞定。勤動(dòng)手，勤動(dòng)口，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)和不斷積累，吃得苦中苦，方為人上人，寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來，相信自己，依靠自己。 在這個(gè)小小的餐飲店，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，人沒有三六九等，但顧客的素質(zhì)卻參差不齊，說話要注意措辭，素質(zhì)是自己的，借不到，別人也強(qiáng)加不了。在交往中，如果我們不能去改變什么，我們就要采用各種方法去適應(yīng)。要知道，他們的出現(xiàn)和存在是為了讓你了解，原來世界上有這種人，而幸好，你不是這種人。
許多人說娛樂圈是個(gè)大染缸，各形各色的人都有，其實(shí)餐飲業(yè)又何嘗不是呢，或者可以說，又有哪個(gè)行業(yè)不是呢，無論是什么地方，什么樣的人都會(huì)有，大家為了工作，為了生活，為了不同的目的走到一起，每個(gè)人都有自己的思想，個(gè)性，脾氣，要想與他們搞好關(guān)系，需要許多技巧，為人處世之道在于隱忍，少說話，多做事，管好自己，盡量不做有損他人利益的事。我信奉人之初，性本善，也不否認(rèn)人都是自私，關(guān)鍵在于如何把握一個(gè)度。不可忽視，小覷身邊的任何一個(gè)人，無論是什么時(shí)候，任何情況，都要真誠對(duì)人，熱誠待人，不要求別人有所回報(bào)，只要求自己問心無愧，只要自己是真誠的，我們的心就會(huì)是殷實(shí)的。
這一個(gè)月的兼職生活讓整日呆在象牙塔的我，嘗到了社會(huì)的現(xiàn)實(shí)，生活的不易，或許，這種真切的體會(huì)，才是最寶貴的收獲。
院校名稱：***
專業(yè)、***
姓名：*** 學(xué)號(hào)：***
實(shí)踐單位： 布農(nóng)阿努有限公司
實(shí)踐時(shí)間： 2015年7月14日 至 2015年8月15日 共30天
假期來了，我還能像以前一樣來揮霍自己的時(shí)間嗎？一片葉子屬于一個(gè)季節(jié)，年輕的莘莘學(xué)子擁有絢麗的青春年華。誰說意氣風(fēng)發(fā)，我們年少輕狂，經(jīng)受不住暴雨的洗禮？誰說校園里的我們兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書？走出校園，踏上社會(huì)，我們能否不辜負(fù)他人的期望，為自己書寫一份滿意的答卷。
學(xué)校是一個(gè)小社會(huì)，我們不再是象牙塔里不能受風(fēng)吹雨打的花朵，通過社會(huì)實(shí)踐的磨練，我們深深地認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會(huì)是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué)，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)于社會(huì)，投身到社會(huì)實(shí)踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門，踏進(jìn)社會(huì)創(chuàng)造良好的條件；才能使我們學(xué)有所用，在實(shí)踐中成才，在服務(wù)中成長，并有效的為社會(huì)服務(wù)，體現(xiàn)大學(xué)生的自身價(jià)值。今后的工作中，是在過去社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，不斷拓展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)范圍，挖掘?qū)嵺`活動(dòng)培養(yǎng)人才的潛力，堅(jiān)持社會(huì)實(shí)踐與了解國情，服務(wù)社會(huì)相結(jié)合，為國家與社會(huì)的全面發(fā)展出謀劃策。堅(jiān)持社會(huì)實(shí)踐與專業(yè)特點(diǎn)相結(jié)合，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量為社會(huì)創(chuàng)造了新的財(cái)富。
這是我第一次經(jīng)歷社會(huì)實(shí)踐。對(duì)于一個(gè)大學(xué)生生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。雖天氣炎熱，我毅然踏上了社會(huì)實(shí)踐的道路。想通過,親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
要的。今年暑假，我在布農(nóng)阿努有限公司實(shí)踐了一個(gè)月時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長了見識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的了解。
對(duì)布農(nóng)阿努的總體印象
在布農(nóng)阿努有限公司一個(gè)多月的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào).在這里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí)，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默；快樂的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞；樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程。其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布、擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻。
在這里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí)，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲，吧臺(tái)吧員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)m。第一個(gè)是menu(菜單) ，第二個(gè)是music(音樂) ， 第三個(gè)是mood(氣氛)，第四個(gè)是meeting(會(huì)面)，第五個(gè)是manner(禮俗)，第六個(gè)是meal(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。
實(shí)習(xí)期間的點(diǎn)點(diǎn)滴滴
個(gè)個(gè)回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望，有人說服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過去了就不會(huì)再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。
工作過程中，有同樣身為暑假工的同伴們，有長期工作但和我們年齡相仿的老員工們。大家在一起，心向著一個(gè)方向——服務(wù)于顧客，讓顧客認(rèn)可我們的工作。回想一個(gè)月前，初來乍到時(shí)，我什么都不懂，被大家封為新妹妹，處處小心翼翼。西餐廳要求端盤子只能用一只手拿托盤。還記得那時(shí)候也只能蹩手蹩腳的用一只手托盤子，另一只手靠著。端一杯水，手都還在打顫。店長和老員工們很熱心的在教我端盤子的要領(lǐng)。被顧客叫到了，得第一時(shí)間微笑回頭并說，您好。還記得第一天上班，我不知道要帶飯盒，店長譚姐把她的給了我。也還記得，店里面還有一個(gè)未成年小丫，再一次午休中，我看到了她在一個(gè)紙片板子上寫了一句話——媽媽,不是我不聽話,是我還沒長大，那一刻，我深深的感受到了她對(duì)自由對(duì)同時(shí)代應(yīng)有的生活的向往與渴求。
在布農(nóng)阿努里，我是被分配在了遠(yuǎn)東店上早班，布農(nóng)阿努遠(yuǎn)東店受雙重管制——來自于總公司布農(nóng)阿努和遠(yuǎn)東百貨公司，所以我們要開早會(huì)，要做早操、要迎賓，要被檢查店面清潔、店員儀容，要有電話禮儀。這些事都得有上早班的人干。每天天不亮就得真的像個(gè)上班族一樣起床、擠公交，還得到公司換制服，打考勤卡，做早操。最后回到店里在商場燈都沒開完的情況下，打掃整個(gè)店面的清潔。布農(nóng)阿努的老板又要求地板只能用手抹，這使得我們的清掃猛然艱巨起來。我在家里都不曾做過這些事情，剛開始幾天很不習(xí)慣，到了后來，掌握了要領(lǐng)，工作效率提高了不少，看來真的是熟能生巧。
記得很有趣的一件事。我們遠(yuǎn)東的每一位員工接電話都有一個(gè)電話禮儀，比如，我姓劉，在接電話之后緊接著就得說你好,家具餐飲課,布農(nóng)阿努遠(yuǎn)東店,畢姓劉,很高興為您服務(wù),遠(yuǎn)東管理部門經(jīng)常會(huì)時(shí)不時(shí)地來考察。又一次，電話來了，當(dāng)時(shí)就只有我們的大廚在店內(nèi)部，他看也沒看，二話不說，拿起電話就說：喂！找那個(gè)？還用的是地地道道的重慶話，結(jié)果可想而知，第二天，店里接到一張罰款通知單。那時(shí)候，我也看到了一個(gè)管理嚴(yán)格，紀(jì)律嚴(yán)明的遠(yuǎn)東百貨。
為她看人個(gè)個(gè)兒都不滿意，都要說幾句，但是我們店長卻很欣賞她，店長說她的經(jīng)驗(yàn)?zāi)阍谡n堂上是學(xué)不來的，沒有她的嚴(yán)，也就沒有現(xiàn)在的布農(nóng)阿努。我也了解到了一個(gè)公司的老板永遠(yuǎn)都不會(huì)喜歡一個(gè)即使站得很好很端正的服務(wù)員，你得在老板眼皮子底下做事兒！哪怕你是在做無關(guān)緊要的事情。
實(shí)習(xí)的最后一天完了，布農(nóng)阿奴的員工們聚在一起吃飯、玩耍。大家相處時(shí)間雖然不長，但建立起來的友誼，確是真摯的，是值得我回憶的。我很感謝布農(nóng)阿奴遠(yuǎn)東店的所有員工，尤其是店長譚姐對(duì)我的耐心教導(dǎo)。真是可愛的一群人。
實(shí)結(jié)
在布農(nóng)阿努實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！
通過實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識(shí)、語言交流與表達(dá)能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個(gè)很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會(huì)有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己明年就要真正的走向社會(huì)，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。
系別：教育科學(xué)系 班級(jí)：學(xué)前本11班 姓名：xxx 學(xué)號(hào)：201xxxxxxxx
為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
因此，我決定到廣東省深圳市打暑假工以充實(shí)鍛煉自已，也為家里掙點(diǎn)津貼，減輕家里學(xué)費(fèi)的負(fù)擔(dān)。經(jīng)過差不多12個(gè)小時(shí)汽車之旅，我來到了繁華非凡的城市——深圳。凌晨五點(diǎn)的深圳慢慢開始熱鬧起來，最初是穿梭過黑夜的汽車，再到街道忙碌的身影，然后，走出街道的人越來越多，在路上，往市場，往超市，往工廠直到城市進(jìn)入繁鬧的一天再到結(jié)束。走在人來人往的大街上的我感受著這個(gè)城市匆忙的氣息，不禁加快尋找工作的腳步，生怕去遲一步失去工作的`機(jī)會(huì)。暑假工是一點(diǎn)不容易找，在炎熱的太陽下，我逛了好幾條街，多少次與工廠擦肩而過。終于，在一家名叫樂派漢堡的餐飲店面試之后決定就在那上班。以前也想過，學(xué)我們學(xué)前教育的，也許以后最起碼存在那種機(jī)會(huì)去走向服務(wù)業(yè)，所以，在當(dāng)天的下午我就開始去上班，歷時(shí)差不多兩個(gè)月的夜班生活就這樣開始了。
這短短的兩個(gè)月的經(jīng)歷，對(duì)我來說，無疑是一個(gè)很好的煅練，而且，教師也是一種注重服務(wù)的職業(yè)，無疑也是一種積累經(jīng)驗(yàn)的方式。因而，在工作的過程中，我都在不斷的提醒自己，不斷的對(duì)自己要求，把手上的活，當(dāng)做是自己的本職工作，而老板常常強(qiáng)調(diào)的就是每個(gè)員工都必需要有認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去做事，以最好最盡心最有效的為客人服務(wù)。我也覺得這是以后無論做任何一份工作都會(huì)收到的要求，所以，一直認(rèn)真學(xué)習(xí)積極主動(dòng)工作。作為一個(gè)服務(wù)員，最大的考驗(yàn)就是耐心，有的時(shí)侯，一個(gè)客人很難溝通，這個(gè)時(shí)侯，就不能只站在自己的角度去想它，而應(yīng)該站在對(duì)方的角度去看，去感受，慢慢的便有了冷靜的習(xí)慣；最大的收獲是做事要謹(jǐn)慎和細(xì)心，收銀的時(shí)候，如果我一不細(xì)心就可能會(huì)收錯(cuò)或找錯(cuò)錢，這要求我必須重復(fù)數(shù)錢且要快，同時(shí)必須要謹(jǐn)慎小心騙子和假幣，這樣我開始慢慢穩(wěn)重起來，學(xué)會(huì)處驚不亂的心態(tài)，這些是我在工作中得到的深刻的體會(huì)。
樂派漢堡是同類于麥當(dāng)勞、肯德基和雷克士等一個(gè)以經(jīng)營漢堡、薯?xiàng)l、炸雞、烤雞、冰熱飲料等速食品的快餐飲店。而我則被按排從下午到凌晨一點(diǎn)的夜班在前臺(tái)主要負(fù)責(zé)客人點(diǎn)餐、收銀、送餐、打掃衛(wèi)生 ，需要時(shí)也進(jìn)做餐間幫忙配餐。不知不覺，我在這為期差不多兩個(gè)月的打工生活就這樣結(jié)束了，這是我第一次真真正正的打工，而且店里也只有我一個(gè)是暑期工，我學(xué)會(huì)了與不同的人相處，感慨很多。在這里做服務(wù)員，我也真得學(xué)到了很多的東西...下面我就來談?wù)勛约旱那猩砀惺馨?.....
刻準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)各種風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)！
圖為本人在打掃衛(wèi)生
報(bào)餐的時(shí)候，學(xué)會(huì)向客人推薦，不忙著結(jié)賬，以客人的角度看問題，學(xué)會(huì)多與客人交流，多想想怎么樣做，既自已方便，又對(duì)客人有利，如何送餐不會(huì)造成麻煩，特別是避免送錯(cuò)餐，怎樣使用可樂機(jī)，怎么樣做漢堡、炸薯?xiàng)l，怎么調(diào)奶茶、果汁、紅棗茶等很多很多事情，真的是需要跟她們請(qǐng)教！也真的很感激他們！在這個(gè)差不多兩個(gè)月的暑假工，我學(xué)會(huì)了也懂得了很多，最基本的就是如何做才能最快最好做好自已的工作，所以我覺得，這也是我的收獲之一！還有，以前我只是做過一些短期的兼職，現(xiàn)在我每天上夜班八個(gè)小時(shí)，白天自已買菜煮飯，開始時(shí)真的很不習(xí)慣，下班后累得想立刻躺著就睡，周末時(shí)特別的忙，自已上班忙得圈圈轉(zhuǎn)卻看著別人開心悠閑逛街，不過下班時(shí)看著當(dāng)天的營業(yè)額達(dá)到目標(biāo)甚至超過的時(shí)候，心里充滿了欣慰和成就感。
上了差不多兩個(gè)月的夜班，從試用期到正式員工，再到假期結(jié)束的離開，從中我明白了，在服務(wù)這個(gè)行業(yè)從事工作，我們需要“五大心”——耐心，細(xì)心，盡心，寬心，好心，我覺得我們要時(shí)刻謹(jǐn)記，這樣我們就能迎刃而解可能遇到的問題，才能以最好最有效的為客人送上服務(wù)；讓我體會(huì)最深的是，也許堅(jiān)毅在累酸的腰間推集，可最后將堅(jiān)實(shí)、挺拔與不屈?；蛟S這些不是哭，而是一種收獲，收獲的是耐力，是堅(jiān)毅，是勇敢，是不屈，更是能力的提高。這是一個(gè)充實(shí)有意義的暑假。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十四
當(dāng)今中國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)不斷變化，在機(jī)會(huì)越來越多的同時(shí)，也出現(xiàn)了更多的問題，有了更多更艱巨的挑戰(zhàn)，這也就對(duì)人才的要求越來越高。我們不僅要學(xué)好課本里的知識(shí)，還要主動(dòng)走進(jìn)社會(huì)，積極在實(shí)踐中學(xué)習(xí)其他的東西，不斷增加自己的經(jīng)驗(yàn)，全方面武裝自已，才能在這個(gè)社會(huì)有立足之地甚至擁有不敗之地。
一回到縣城就積極在一家超市找了一份暑假臨時(shí)工，做促銷員。
在學(xué)校，每天有作息時(shí)間表約束你。課程表會(huì)告訴你，今天該干什么，明天又有什么事情要做。而在這里，你可以無所事事地像木瓜呆在那兒，然后老板不滿意你的表現(xiàn)扣你工資或者將你開除。積極的就是主動(dòng)接近顧客，拉近與顧客的距離，然后耐心的推銷產(chǎn)品。這也實(shí)在鍛煉了我們的膽量、語言交流能力和心理洞察能力。我們膽大了才能冷靜，冷靜了才能很好地通過顧客的言語與表情察覺顧客的想法，然后再作出適當(dāng)?shù)幕貞?yīng)，不至于慌張得不知所措。我們必須主動(dòng)努力才可能繼續(xù)干下去。在學(xué)校，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力，雖然這也存在的競爭，可校園里總少不了那份純真，那份真誠，一般不會(huì)招來嫉恨與報(bào)復(fù)?？墒窃谏鐣?huì)中，優(yōu)勝劣汰，你的成功就是別人的失敗，工作直接影響了他人的經(jīng)濟(jì)利益。在社會(huì)中接觸各種各樣的顧客、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，這一切都需要我們有經(jīng)驗(yàn)去處理。盡管存在競爭，我們還得不斷學(xué)習(xí)別人優(yōu)秀的地方，這需要我們有經(jīng)驗(yàn)去調(diào)整自己的心態(tài)。而這些經(jīng)驗(yàn)需要日積夜累，而不是在畢業(yè)后讀本速成書便可成的。這些事情很多同學(xué)沉浸于學(xué)習(xí)與消遣還未來得及思考，便忽略了社會(huì)實(shí)踐的重要性。
有個(gè)事實(shí)眾所周知，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，學(xué)習(xí)的理論知識(shí)很多很多，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中，很可能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)想，實(shí)際操作這么簡單，但為什么我們要學(xué)習(xí)那么深?yuàn)W的知識(shí)呢?現(xiàn)在的教育真的存在很大的弊端，嚴(yán)重的脫離了社會(huì)實(shí)際應(yīng)用嗎?其實(shí)不然，在學(xué)習(xí)這些吃力的知識(shí)的同時(shí)，我們的學(xué)習(xí)能力提高了，理解力和邏輯思維能力也增強(qiáng)了。更在許多書本中教我們?nèi)绾稳プ龊米约?，教我們樹立自己遠(yuǎn)大的理想，這將更好的為我們社會(huì)實(shí)踐打基礎(chǔ)。作為大學(xué)生，我們的年齡也不小了，離走向社會(huì)工作也不遠(yuǎn)了，我們應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上發(fā)生的各方面的事情，這就意味著我們必須得重視社會(huì)實(shí)踐。畢竟畢業(yè)以后我們不能再帶著幼稚、茫然的眼神走進(jìn)社會(huì)，就像我們當(dāng)初走進(jìn)大學(xué)一樣。我們要帶著實(shí)實(shí)在在的能力走進(jìn)社會(huì)，為社會(huì)服務(wù)。
而現(xiàn)今一個(gè)事實(shí)卻被許多人誤讀了，大學(xué)生越來越不值錢了。甚至某些人開始看不起大學(xué)生，認(rèn)為讀大學(xué)沒什么用了，一些沒讀書的人在社會(huì)上混得更好?，F(xiàn)在的大學(xué)生已經(jīng)不包分工了，也確實(shí)許多大學(xué)生找不到好工作。這正說明了現(xiàn)在社會(huì)對(duì)大學(xué)生素質(zhì)、能力要求越來越高了;當(dāng)然也說明了某些大學(xué)生的確不過關(guān)。大學(xué)生不是全值錢，但社會(huì)上值錢的還是大學(xué)生。這就為什么還是有許多人打工之后還想讀書，甚至有部分人也確實(shí)再次進(jìn)入校園學(xué)習(xí)。我們?cè)谛@里學(xué)習(xí)到的先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)能為社會(huì)作出更大的貢獻(xiàn)，也能為自己帶來更多的收益。而要成為值錢的大學(xué)生正要求了我們?cè)鷮?shí)掌握專業(yè)知識(shí)還有社會(huì)實(shí)踐能力與經(jīng)驗(yàn)。
在社會(huì)上要善于與別人溝通是需要長期的練習(xí)。以前沒有工作的機(jī)會(huì)，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
在工作上還要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信。其實(shí)有誰一生下來句什么都會(huì)的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。
知識(shí)的積累也是非常重要的。知識(shí)猶如人的'血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。這次接觸的釀造業(yè)，對(duì)我來說很陌生，要想把工作做好，就必須了解這方面的知識(shí)，對(duì)其各方面都有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中。
這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財(cái)富。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面。
經(jīng)過這次工作我從中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價(jià)值。人往往是很執(zhí)著的。可是如果你只問耕耘不問收獲，那么你一定不會(huì)交到很多朋友。對(duì)待朋，是不可能斤斤計(jì)較，不可以強(qiáng)求對(duì)方付出與你對(duì)等的真情，要知道給予比獲得更另人開心。不論做什么事情都必須有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功要有信心，要學(xué)會(huì)和周圍的人溝通思想，關(guān)心別人，支持別人。
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暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十五
暑期總是一晃而過，這個(gè)暑假在東莞打工，有很多感觸，在這里想跟大家分享一下自己的心得體會(huì)，也算是對(duì)自己暑假的一個(gè)總結(jié)吧。
東莞也算是一個(gè)不大不小的都市吧，工廠很多，然而對(duì)于我這樣一個(gè)在校大學(xué)生來說，想要找到一份自己滿意的一份暑假工簡直是天方夜譚。人總是很羨慕那些得不到的東西。作為學(xué)生，我曾經(jīng)很渴望上班一族那種自己掙錢，自己花錢的日子。而當(dāng)自己真正開始利用暑假的時(shí)間掙錢的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)一切都沒有自己想象得那么簡單，這個(gè)時(shí)候我總是很懷念學(xué)習(xí)生活，總是很想快點(diǎn)開學(xué)。
回顧暑期打工生涯，只能用一個(gè)字來形容：“難”。這種困難不同于學(xué)校所遇到的，我個(gè)人覺得比學(xué)校遇到的難題更上了一個(gè)層次。
首先，找到一份工作都很難。打工過程中，遇到很多十幾歲的小弟弟，小妹妹。開始，只恨自己“出道”太晚了，和他們比起來，好像我都老了。但是，慢慢的，我感覺到了世事的艱難。難以想象那些十幾歲就開始面對(duì)社會(huì)的年輕人是怎么承受的，或許每一個(gè)青年都會(huì)羨慕還在上學(xué)的同齡人?，F(xiàn)在我很知足，二十幾歲還有一個(gè)比較良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，有機(jī)會(huì)接受高等教育。我一定要利用這個(gè)條件，路還掌握在自己的腳下，前面的路還很光明，我有信心走好以后的路，也一定會(huì)的。我很珍惜現(xiàn)在擁有的一切。
第一天上班，就面對(duì)種種規(guī)定。什么理成平頭，什么穿工作服，什么把胡子剃了。如果在學(xué)校，就算是執(zhí)行也會(huì)打些折扣。而工作中，這就是命令。執(zhí)行也要執(zhí)行，不執(zhí)行也要執(zhí)行，除非你不想干了。雖然，領(lǐng)導(dǎo)也會(huì)說什么不要當(dāng)面頂撞，私下可以單獨(dú)解決，可是有用嗎?現(xiàn)實(shí)嗎?這些大多數(shù)都是空話。領(lǐng)導(dǎo)喜歡那種溜須拍馬的人，而不是喜歡忠言的人。得罪領(lǐng)導(dǎo)意思的話很少有人說。
上下級(jí)關(guān)系，也完全不同于師生關(guān)系。我的實(shí)習(xí)經(jīng)理說過一句話，我現(xiàn)在還記得很清楚“世上沒有那么多公平的事情。”如果是一位單純的學(xué)生，無論如何也不會(huì)理解。其實(shí)，事實(shí)就是如此，遇到多么不公平的事情，每個(gè)人都要有應(yīng)付的能力和毅力，都要堅(jiān)持下去。在學(xué)校中就沒有這種情況，有一次我們竟然和老師關(guān)于如何考試討價(jià)還價(jià)起來了，想起來可笑。也可以從另外一個(gè)方面理解，老師是真正的關(guān)心學(xué)生的實(shí)際情況，而不是毫無情面的執(zhí)行某些死的規(guī)定。這也是為那些對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的話言聽計(jì)從的人，所不能理解的事情。
掙錢難，就算你認(rèn)真的工作，合理的得到你的勞動(dòng)所得都很難。老板總會(huì)想方設(shè)法的盡量少開給你工資，上班遲到扣錢，上班吃東西扣錢等等，這就是小老板的一個(gè)發(fā)財(cái)之道吧。這使我想起了《雷雨》里面的情節(jié)，周老爺為了不發(fā)給工人工資，竟然制造工難使工人喪生。這樣的事情不會(huì)發(fā)生，但是，類似的事情卻始終沒有斷過。
工作中遭人家白眼，甚至受訓(xùn)，也是有的。人與人之間為什么只能有利益的關(guān)系呢?為什么這種關(guān)系就那么明顯呢?有的時(shí)候，當(dāng)我遇到這種事情，一時(shí)沖動(dòng)真想不干了，或是找?guī)讉€(gè)朋友收拾“仇人”一下?？赊D(zhuǎn)過來想想，我能干上幾天，能忍就忍吧。就當(dāng)成提前去適應(yīng)這個(gè)社會(huì)一次機(jī)會(huì)，用一點(diǎn)孔乙己精神勝利法，全當(dāng)成兒子訓(xùn)老子就算了。但還是希望以后我的工作生活不會(huì)這個(gè)樣子，人們之間很多事情都是可以很平靜的解決的。
看了2017暑假打工實(shí)踐報(bào)告還看：
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十六
八戒餐館。
20xx年7月7人~20xx年7月31日。
實(shí)踐內(nèi)容：
餐館經(jīng)營范圍。
主要為小炒及各類小吃，我的工作包括了很多：傳菜結(jié)賬以及打掃洗菜，在大中型酒店，這都是由分工明確的人員來完成的，也就是不同的工作崗位.最開始的時(shí)候，點(diǎn)菜我會(huì)感到緊張，因?yàn)槿硕?，我還回忘記傳菜，導(dǎo)致客人催菜，結(jié)果才知道自己望記給廚師講了.小餐館一般點(diǎn)菜的服務(wù)員拉著很大的嗓門把客人點(diǎn)的菜給吆喝出來，廚師就清楚了，一開始，我的聲音不是很大，當(dāng)時(shí)老板也很忙，然后就大聲的說：你聲音大點(diǎn)，別那么秀氣，聽不到，后來沒辦法，只好放下所謂的面子，后來也就習(xí)慣了，也做好了。
有一次我收錢的時(shí)候，我收了一張20元的假鈔，結(jié)果拿給老板以后，才知道那是假的，當(dāng)時(shí)傻了，趕快去追，外面還下著小雨，那里知道人在那里，心里真不是滋味，是我太大意了。20塊雖然不多，但卻提醒我以后要引起注意，畢竟這是小本生意，而最重要的是有一個(gè)經(jīng)營的頭腦。
更有幾次，有幾個(gè)同學(xué)在菜里發(fā)現(xiàn)了頭發(fā)絲，當(dāng)然遇到這種情況，如果他在飯尾的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，一般都是采用優(yōu)惠，如果是在飯中的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，就采取換菜，其實(shí)老板只是拿去給重新炒了一次，這就是許多飯店里的黑幕，其實(shí)我們平時(shí)也應(yīng)多注意遇到這種情況怎么辦，隨機(jī)應(yīng)變，以最大的限度去維護(hù)酒店的利益，更讓客人得到享受。
很多時(shí)候在飯店是很無聊的，即使是在客人比較多的時(shí)候，晚飯多是小吃賣得很好無需我們?yōu)榭腿怂偷斤堊郎?，只需收收碗筷，多?shù)的時(shí)候是站著的，當(dāng)然現(xiàn)在的酒店服務(wù)人員都是站立服務(wù)的。
最開始到飯店的時(shí)候要熟悉菜單并把它背下來，包括菜名，菜價(jià)，客人一問就能準(zhǔn)確的回答，有時(shí)候慌忙的時(shí)候，我也會(huì)反應(yīng)遲鈍.每天的蔬菜是變化的，所以每天都會(huì)向老板了解菜樣。
社會(huì)實(shí)踐感想：通過在餐館的工作，有時(shí)候會(huì)受到老板的指責(zé)，其實(shí)只是他對(duì)我某些方面進(jìn)行指正，事實(shí)上在傳傳授工作經(jīng)驗(yàn)，只是他的方式對(duì)于我們年輕人來說難于接受而已，有時(shí)候很先，就會(huì)感覺很無聊，但也沒辦法.有時(shí)候很累，卻也要忍.其實(shí)和大酒店也有共同之處，也就是他們的工作都比較繁雜，精細(xì).酒店工作很多人不喜歡的工作，會(huì)受到家人及同學(xué)的質(zhì)疑，有時(shí)候自己會(huì)感到難以回答，無人支持而感到苦悶，但通過我對(duì)它的接觸，它同樣是一份高尚的職業(yè)，職業(yè)無高低之分，無貴賤之分，同樣是通過自己的勞動(dòng)付出來換取收入.所以，我的心里又明朗許多了餓，堅(jiān)持不懈的做下去，同樣是一份耕耘，一份收獲。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十七
在現(xiàn)實(shí)的高校教育中，我們能學(xué)到知識(shí)技能，能學(xué)到先進(jìn)思想，但是，大學(xué)畢竟是校園，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限，了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，但是我們將來必定要走向社會(huì)，融入社會(huì)，這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，與社會(huì)的交流必須自己爭取機(jī)會(huì)，在這寒假之際，正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng)，投身社會(huì)，走進(jìn)社會(huì)，了解社會(huì)現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo)，為將來的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。
三：實(shí)踐單位概況。
本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入，而我所選擇的專業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩，所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車指定苗菜文化獨(dú)家接待單位，該公司重點(diǎn)開發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè)，固定員工700余人，每日營業(yè)額50萬左右，多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。
四：實(shí)踐內(nèi)容。
本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大，所以沒有必要做工作安排和工作策劃，需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。
五：實(shí)踐結(jié)果。
經(jīng)過40余天的時(shí)間活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面，即社會(huì)方面，公司方面和個(gè)人方面。
xx社會(huì)方面。
正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流，可以在市場經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外，這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合，這些無疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。
xx公司方面。
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十八
地點(diǎn)：山西路
飯店虹橋飯店虹橋飯店是一座三星級(jí)旅游涉外飯店，位于市區(qū)主干道――中山北路上，地理位置優(yōu)越，鬧中有靜，環(huán)境優(yōu)雅。飯店由17層主樓及裙樓組成，擁有豪華及標(biāo)準(zhǔn)客房181間，設(shè)有自助餐廳、風(fēng)味廳等12個(gè)，500個(gè)餐位。飯店每日營業(yè)時(shí)間是全天24小時(shí)。
階段一：熟悉期(7月7日)
由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨柫税胩?。第一天，什么都不知道，什么都要多問多?dòng)。幸好有個(gè)前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳位置。
階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
階段二：7月8日至7月31日
繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求。
也許我比較外向，也比較能說。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見解，開始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺真的很不好。由于是吃龍蝦的季節(jié)，虹橋飯店還有個(gè)龍蝦節(jié)，頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點(diǎn)起床，騎車30分鐘到飯店后擦上口紅去簽到。(雖然不論什么班都需要涂上口紅-x-!)早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。
階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個(gè)階段的練習(xí)，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動(dòng)的快樂。
1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會(huì)的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來。可是在外面，上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
2.了解了在“零點(diǎn)”甚至整個(gè)虹橋飯店食品部的運(yùn)作的基本過程。
3.每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識(shí)正是我們從書本中難以得到的。
4.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點(diǎn)給我的最大體會(huì)是在與人的交流上。有天早班時(shí)見到幾個(gè)外國人，也許是因?yàn)檎Z言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務(wù)。這時(shí)在戴爾特的口語鍛煉就體現(xiàn)出來了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領(lǐng)班表揚(yáng)了一番。
5.在工作中因?yàn)樯霞?jí)員工的失誤而造成的工作中的失誤等原因而產(chǎn)生的矛盾，千萬不要直接冒犯。
6.在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感，這樣會(huì)讓同伴們很自然的接受你。
真的是不干不知道，原來當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會(huì)上，沒有人再會(huì)平等的對(duì)待你，對(duì)于初來乍到的新手來說，老手會(huì)覺得你礙手礙腳，主管會(huì)覺得你什么都不懂很麻煩，而一個(gè)人在那打工更是飽受孤獨(dú)的滋味。我真的發(fā)現(xiàn)這一個(gè)月對(duì)我的促進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當(dāng)然，我學(xué)習(xí)的時(shí)間尚短，之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行，我會(huì)努力的!
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇十九
20xx年x月x日的下午，老師帶著我們八年六班的幾個(gè)同學(xué)，來到一家知名的快餐連鎖店大成家，進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，這對(duì)于我們這些即將步入初二的學(xué)生來說，既興奮又激動(dòng)。雖然去過不少快餐店吃飯，但在邁進(jìn)大成家雙鹿店的大門時(shí)，就被它干凈，整潔的店面吸引了，餐廳店經(jīng)理熱情的接待了我們，帶著我們參觀了內(nèi)場、外場后，給我們這些人進(jìn)行了實(shí)踐工作的分配。有的服務(wù)，有的做清潔，還有的進(jìn)行些物料的準(zhǔn)備工作。
由于餐廳的內(nèi)場工作需要一些操作標(biāo)準(zhǔn)，操作流程，餐廳店經(jīng)理也出于對(duì)我們的安全方面的考慮（怕我們燙傷，摔傷，扭傷等），沒有安排我們進(jìn)內(nèi)場操作。但是在外場的實(shí)踐工作中，餐廳店經(jīng)理都會(huì)讓有經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員給我們進(jìn)行進(jìn)行簡單的理論和實(shí)操培訓(xùn)，后再由我們自己進(jìn)行實(shí)踐的操作，如果有不正確的地方，也會(huì)有專人進(jìn)行指導(dǎo)，糾正，指導(dǎo)正確標(biāo)準(zhǔn)為止。餐廳店經(jīng)理告訴我們作為服務(wù)員的基本服務(wù)禮節(jié)，一是有禮貌，二是要勤快。服務(wù)工作是勤行，要時(shí)刻做到腦勤，眼勤，手勤，嘴勤。文明禮貌用語十個(gè)字要掛在嘴邊“請(qǐng)、您好、謝謝、對(duì)不起、再見”，這對(duì)我們這些在家當(dāng)慣公主、王子的中學(xué)生來說，也是一種挑戰(zhàn)啊通過餐廳的社會(huì)實(shí)踐培訓(xùn)，我們知道了餐廳服務(wù)七步驟：
1、歡迎顧客——?dú)g迎光臨，您幾位，請(qǐng)?jiān)谧簧宵c(diǎn)餐；
2、呈上點(diǎn)餐單，筆和餐具餐具、餐單和筆都有標(biāo)準(zhǔn)的擺放位置；
3、給客人進(jìn)行點(diǎn)餐要求站姿標(biāo)準(zhǔn)，用禮貌用語；
4、心算結(jié)賬并交給銀臺(tái)要快速準(zhǔn)確的進(jìn)行心算結(jié)賬，與銀臺(tái)交錢的時(shí)候也要唱收唱付；
5、上餐收餐要注意防燙，報(bào)餐名，收餐聚的時(shí)候也要輕拿輕放，避免摔碎；
6、餐中餐后的服務(wù)提供給客人需要的東西，要有禮貌；
7、歡送客人謝謝光臨，請(qǐng)慢走。
雖然這些有些模式我們做起來十分的生疏，但規(guī)矩是死的人是活得，加上禮貌服務(wù)卻能夠換來客人們客氣的微笑。這在人多忙碌時(shí)上餐不及時(shí)這是很可貴的，畢竟等得著急也不引發(fā)爭吵！由此目睹了大千社會(huì)不輕易向?qū)W生吐露的一面——人間百態(tài)。這不是自己安靜的生活，按時(shí)上學(xué)回家，一般的玩鬧中所能發(fā)現(xiàn)的。在還沒有正式踏足社會(huì)的我們對(duì)餐飲業(yè)有了進(jìn)一步的了解，并且深刻的領(lǐng)悟到了，為什么吃是民生的根本！
將來，我們中的某個(gè)人也許會(huì)攢足了經(jīng)驗(yàn)，開一家知名的餐飲店，來過一回老板的癮，當(dāng)然屆時(shí)還要考慮一些多方面的問題！
學(xué)了服務(wù)，我們還了解了餐廳的衛(wèi)生清潔工作。同樣是本地人的姐姐教我們擦桌子和衛(wèi)生方面的活。從擦桌、掃地、擦地、整理餐臺(tái)，打掃衛(wèi)生間（鏡子。墻面。地面。水池便池。紙簍。保證衛(wèi)生紙供應(yīng)。防止廁所堵了），筷子的整理，醋壺辣油壺整理，垃圾分類，物料的準(zhǔn)備（手提袋、餐巾紙、一次性手套、習(xí)慣、一次性勺等），這些的許多，每一樣都有每一樣的操作標(biāo)準(zhǔn)（桌子要順著桌紋擦，擦地要橫八字拖法），每一種物料也都有專門的擺放位置（什么東西放在什么地方，放多少都有要求和標(biāo)準(zhǔn)）
暑假餐飲實(shí)踐報(bào)告總結(jié)篇二十
伴隨著暑假的開始，以培養(yǎng)學(xué)生能力與體驗(yàn)社會(huì)生活為目的的暑期社會(huì)實(shí)踐也一同拉開了序幕。而作為團(tuán)隊(duì)的負(fù)責(zé)人，此次暑期實(shí)踐更是讓我受益匪淺。
考慮到浙江大學(xué)寧波理工學(xué)院電子商務(wù)協(xié)會(huì)本身就是比較專業(yè)的協(xié)會(huì)，鼓勵(lì)更早的接觸專業(yè)知識(shí)，甚至追求靈活的運(yùn)用。因此，我們把暑期實(shí)踐的主題定位是“electronicbusiness,走近你身邊”。同時(shí)，切合3g時(shí)代來臨的新變化，從本地出發(fā)，調(diào)研寧波市居民對(duì)于移動(dòng)電子商務(wù)服務(wù)的需求情況，在真正意義上把所學(xué)的轉(zhuǎn)換為可使用的。
雖然調(diào)研活動(dòng)能夠得出相對(duì)來說比較精確的數(shù)據(jù)，但是調(diào)研活動(dòng)存在著不可避免的枯燥，辛苦等缺點(diǎn)。為了使調(diào)研能夠更為順利的開展，我們?cè)谡{(diào)研的同時(shí)，一改以往調(diào)研的墨守陳規(guī)的辦法，采取調(diào)研、活動(dòng)，雙管齊下。這樣一來既不影響數(shù)據(jù)的精確性，同時(shí)也能增加活動(dòng)的趣味性，達(dá)到更好的效果。
除了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)之外，我還很深刻的了解到，作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)的負(fù)責(zé)人，我所做的不能僅僅是做好自己，更應(yīng)該組織好隊(duì)員，從而使團(tuán)隊(duì)的作用發(fā)揮到最大，事半功倍!