報告需要清晰、準確地表達觀點和邏輯思路，以便讀者能夠理解。在報告的正文部分，我們可以通過具體實例和案例來說明問題，使內(nèi)容更加生動有趣。希望大家在撰寫報告時能夠運用范文中的經(jīng)驗和技巧，寫出優(yōu)秀的報告作品。
在火鍋店的實踐報告篇一
我的寒假生活已經(jīng)接近尾聲，迎接我的即將是更大的挑戰(zhàn)，沒有選擇，只能是淡定的接受。在本期寒假生活中，我學到了很多，和社會進行了接觸，和許許多多的人進行了交流，下面我想說說我的寒假生活。
從1月7日至2月7日，我在太原一家火鍋店打工當服務員，因為以前就干過這個行業(yè)，所以總體來說還是比較好的，沒有什么抵觸心理，直接上崗。剛開始的時候是比較輕松地，有師傅護著，沒有人會欺負，也不用干太多的活，按時吃飯，按時下班。到第七天的時候，自己就開始看臺，就沒有那么的輕松了，每天都會來各種各樣、形形色色的客人，有高素質(zhì)的，有低素質(zhì)的，你得服務著，周旋著，笑臉迎接著。其實我感覺還是比較好的，每天都會有兩桌客人給你當實驗，讓你明白怎樣才能服務好每桌客人，提高自己的應對能力，如果僅僅是這樣的話，或許我學到的東西也只是片面的`，沒有人能在短時間內(nèi)了解你的客人，所以還需要進一步的了解，這樣才能真真正正學到東西。
在哪里都是一樣的，你不會只是一個人，你會有朋友，有團隊，團結(jié)才是力量，團結(jié)才能進步。我們也是一樣的，有團隊，在我們這里有主管，負責我們之間的關系，領導我們更好地為酒店服務。我們的口號“效率、效果、效益，使命、激情、榮譽”，我們的作風是“開拓進取、良心經(jīng)營、個性服務、人性管理、團結(jié)協(xié)作、攜手并肩、共創(chuàng)輝煌、努力！”，“我為酒店努力工作”……剛開始的時候，我真的不明白，覺得沒有主管有如何，我們?nèi)匀荒茏龊梦覀冊撟龅氖?，但是事與愿違，事情沒有我們想象的那么簡單，客人不會和我們較勁，但是其他的團隊會和我們磕碰，所以在調(diào)崗之后，我們又有了新的主管，我的脾氣不是太好，很容易犯沖，所以總是和主管鬧別扭，心里那不服氣，總是消散不掉，但是主管就是主管，不會和我們一般見識，他說我就像她的小妹妹，不會和我生氣，所以我很是慚愧。在那之后，我不會輕易就和別人生氣，學會了淡定，沒有什么解決不了的。
在后來的工作過程中，即使是我們的團隊出了問題，但是總能合理的調(diào)節(jié)，這樣也避免了錯誤的發(fā)生。而且在我看來，每個人都有優(yōu)點與缺點，如果能掌握這些人的特點，并把他們放在合理的位置，一定能發(fā)揮出更大的效果，而且相信我們能合作的更加愉快，但是理想與實際總是有差距的，服務行業(yè)，本來服務員的素質(zhì)就不是太高，懂得的也不是那么全面，流動性太大，沒有辦法長時間的合作，所以還是有漏洞的，這個問題需要進一步的探討。
當然很多的東西還是在實踐中學到的，就比如簡單的臺布，我一直以為一塊簡單的臺布，隨便弄一弄就可以了，看的是結(jié)果，過程應該沒有什么太大的講究。但是真正在一些大的酒店，臺布是很講究的，疊有疊的順序，鋪有鋪的過程，這也是我來到酒店學到的一樣東西。還有聽到很多故事，雖然我沒有親身經(jīng)歷，但是那些都是實實在在的案例，都值得我去聽，去看。而且我還知道了團購，很多東西都是我們在學校無法學到的，沒有見到，沒有聽到的。并且我們在春節(jié)時進行聚餐，親自包餃子，大家聚到一起吃飯，聽著外面的鞭炮聲，心里思念家人，不知不覺我們這批人已經(jīng)和企業(yè)度過了春節(jié)，這是我從小到大第一次在外面度過春節(jié)，雖說沒有在家里溫馨，但是也有特殊的意義，并沒有浪費，而且有很多伙伴和我在一起，并不會孤單！這是一個很有意義的實習之旅。
在火鍋店的實踐報告篇二
今天我去了工作的地方，昨天我看到刻花樣的時候很簡單，今天我就試了試，拿起刀子的時候才發(fā)現(xiàn)我其實做不了，不知道從哪下刀、刻多深？并且還不知道怎么用力？這是我才發(fā)現(xiàn)只有實踐才能知道自己哪些地方不足。其實這個社會實踐就是讓我們多積累點經(jīng)驗和提高我們的交際能力。
今天我還發(fā)現(xiàn)不管你是從事哪個行業(yè)、文化程度多高，只有從不斷地改進和創(chuàng)新中，才能加快工作效率和提高工作質(zhì)量。今天老伯給我拿出了他自己制作和改良的工具，我發(fā)現(xiàn)他是一個很有頭腦的人，雖然沒有文化，但是不拘泥以前的制作方法和工具。其實以前的工具并不完善、精確，他改良的鉆口機既能防止鉆透，又能省力，只是在原來的基礎上加上了幾塊木板。
這樣改良的工具還有很多，說實話，我聽佩服他的，他的智慧和創(chuàng)造是無價的。
在火鍋店的實踐報告篇三
我的寒假生活已經(jīng)接近尾聲，迎接我的即將是更大的挑戰(zhàn)，沒有選擇，只能是淡定的接受。在本期寒假生活中，我學到了很多，和社會進行了接觸，和許許多多的人進行了交流，下面我想說說我的寒假生活。
想與實際總是有差距的，服務行業(yè)，本來服務員的素質(zhì)就不是太高，懂得的也不是那么全面，流動性太大，沒有辦法長時間的合作，所以還是有漏洞的，這個問題需要進一步的探討。
當然很多的東西還是在實踐中學到的，就比如簡單的臺布，我一直以為一塊簡單的臺布，隨便弄一弄就可以了，看的是結(jié)果，過程應該沒有什么太大的講究。但是真正在一些大的酒店，臺布是很講究的，疊有疊的順序，鋪有鋪的過程，這也是我來到酒店學到的一樣東西。還有聽到很多故事，雖然我沒有親身經(jīng)歷，但是那些都是實實在在的案例，都值得我去聽，去看。而且我還知道了團購，很多東西都是我們在學校無法學到的，沒有見到，沒有聽到的。并且我們在春節(jié)時進行聚餐，親自包餃子，大家聚到一起吃飯，聽著外面的鞭炮聲，心里思念家人，不知不覺我們這批人已經(jīng)和企業(yè)度過了春節(jié)，這是我從小到大第一次在外面度過春節(jié)，雖說沒有在家里溫馨，但是也有特殊的意義，并沒有浪費，而且有很多伙伴和我在一起，并不會孤單！
在接下來的報告中，我想和大家說說我的餐中服務，首先要和客人介紹我們的菌湯，何鮮菇食用菌養(yǎng)生保健火鍋湯然后煮蘑菇，這得蘑菇很多，最貴的就是羊肚菌，然后是竹蓀、鮮北從草？？接下來時煮菜，然后是海鮮，最后才是肉。而且蘑菇的功效也是我們服務員必背的知識，就比如羊肚菌具有益腸胃、助消化，化痰理氣的功效，是清代慈禧太后最愛吃的食用菌之一。
實踐是檢驗真理的唯一標準，心酸苦水說出來也不會有人真正理解，只有親身經(jīng)歷才會懂其中的苦。話說讀萬卷書不如行萬里路，行萬里路不如閱人無數(shù)。在這形形色色的社會中，什么人你都可能遇到，但是你必須學會認識這些人，讀懂這些人。而且既然是團隊，就必須要學會團結(jié)合作，學會服從，學會忍讓，學會淡定。
仔細回想我的打工過程，其實也有很多快樂可言，有師傅的關心，有姐姐的關照，有主管的教導，而且認識了很多的朋友，有他們的幫助和理解、支持，是他們教會我成長，讓我有勇氣堅持到最后！總體來說我的打工還是很成功。
在火鍋店的實踐報告篇四
對于一個大學生而言，社會實踐是一門必修的課程，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。我對社會上的一些事還不是很了解，所以我想通過自己親身體驗，而讓自己更近一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，也希望能通過社會實踐，找出自己的不足并改善自己的不足，提高自己的各方面能力。在現(xiàn)今社會，就業(yè)問題總是圍繞在我們的身邊，我們也總是會討論這個問題，可現(xiàn)今的社會，要找到一份好的工作，需要的不只是你的高文憑，更重要的是我們的社會實踐經(jīng)驗，所以為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉并提高自己的能力，也為了讓自己能夠在以后的生活和工作中很好的處理各方面問題，也希望自己能夠更快更好的融入社會，能夠盡快適應各種生活環(huán)境的變化，開始了我的社會實踐。
這次社會實踐是在一個火鍋店里做服務員的，這份工作是我和我的一個朋友一起去找的。我們每天早上九點多上班，晚上十一點多下班。每天主要的工作就是要在客人來之前打掃好房間，客人來時就給倒茶上菜什么的，由于我們的店里沒有男生，所以基本所有的活都需要我們自己去完成，有時候八個人的大鍋也要我們自己去端給客人，哪怕是三樓。再就是收拾餐具、飯后的桌子之類的雜活。每天都要在一樓、二樓和三樓之間來回穿梭，說實話，剛開始的時候還真是受不了，經(jīng)常會覺得腰和腿都很酸痛。在工作期間，總會遇到各種不同狀況，也會遇到形形色色的顧客，其中不乏有哪些比較挑剔的，難搞的，甚至有些顧客就是沒事找事。記得有一次，有好幾個人來吃飯，期間他們喝了很多酒，最后就是有幾個男的喝醉了，然后在結(jié)賬的時候，卻鬧起了事。當時我把賬本拿上去給他看，他看完之后，就讓我們打個折，我說可以給你把十幾塊的零頭去掉，但是他說不行，他說他在我們這消費了好幾百，非要讓我們少他一百，我說這不行，他就和我說了好長時間，最后沒辦法我把老板叫了上來，可他還是一直就在那喊，最后沒辦法，就少了他五十元。類似于這樣的事情很多，當然也有一些人很好，很理解，有什么不好的地方，他們也不會很介意。總之，我自己感覺在通過這次社會實踐呢，改變了很多，在以前，當我遇到那樣的事情，我一定會不知所措，但是現(xiàn)在不一樣了我至少能夠從容的面對它，所以說，我很感謝這次實踐。
（1）、在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認識了很多的人，而如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話期間有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入到社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取，耐心虛心的接受。
（2）、在社會實踐中以及在以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自信，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有點膽怯，但是后來自信給了我勇氣。所以，自信會使你更有活力，更有精神。
（3）、在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的，因為缺乏社會經(jīng)驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己的懦弱就這樣表露出來，所以應該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“”在社會中你要學會厚臉皮以及不怕別人的態(tài)度有多么的惡劣，也要輕松應付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。＂其實有誰一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心里的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵，如某名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。”
（4）、在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就會枯竭。此次社會實踐，真正的填補了我在課堂上學不到的知識，真正增加了我的社會交際經(jīng)驗。一個人可以沒有淵博的知識，但是不可以沒有社會交際的經(jīng)驗和能力，這也是我此次實踐體會最深的心得。
在實踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身所存在的一些問題：
第一，我覺得我自己的人際交往能力還很欠佳，這還應在日后的日常生活中，交際中加強以及學習。
第二，缺乏社會經(jīng)驗，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度以及方法往往不得當。
第三，應變變能力太差。在遇到突發(fā)狀況時，不能從容的面對也不能給予合理的解決方法，更不能得體的去處理。
在實踐中，我雖然還有許多地方存在著問題，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點的。我參加社會實踐有著不畏困難的精神，敢于實踐，對工作充滿熱情，細心真誠。通過參加社會實踐，我認識到，在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗和閱歷，掌握一些社會禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚個人自身的優(yōu)點，取長補短，總結(jié)經(jīng)驗吸取教訓，使自己對將來充滿信心，也為以后真正融入社會奠定堅實的基礎。
作為一個大學生有別于中學生，就在于它更重視培養(yǎng)學生的實踐能力，尤其在注重素質(zhì)教育的今天，社會實踐活動一直被視為高校培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的新世紀優(yōu)秀人才的重要途徑。假期社會實踐活動是學校教育進程的重要手段。他有助于當代大學生接觸社會，了解社會，同時實踐也是大學生學習知識，鍛煉才干的有效途徑，更是大學生服務社區(qū)，回抱社會的一種良好形式。
這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷是一生寶貴的財富。再今后我要參加的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的，使自己未踏入社會就已體會到社會的多個方面。所以，我很高興有這次實踐的機會，雖然時間短，但卻給我的人生經(jīng)驗很豐富，讓我的假期生活更加充實。
在火鍋店的實踐報告篇五
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（1）、前言。
對于一個大學生而言，社會實踐是一門必修的課程，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。我對社會上的一些事還不是很了解，所以我想通過自己親身體驗，而讓自己更近一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，也希望能通過社會實踐，找出自己的不足并改善自己的不足，提高自己的各方面能力。在現(xiàn)今社會，就業(yè)問題總是圍繞在我們的身邊，我們也總是會討論這個問題，可現(xiàn)今的社會，要找到一份好的工作，需要的不只是你的高文憑，更重要的是我們的社會實踐經(jīng)驗，所以為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉并提高自己的能力，也為了讓自己能夠在以后的生活和工作中很好的處理各方面問題，也希望自己能夠更快更好的融入社會，能夠盡快適應各種生活環(huán)境的變化，開始了我的社會實踐。
2、工作的基本情況。
這次社會實踐是在一個火鍋店里做服務員的，這份工作是我和我的一個朋友一起去找的。我們每天早上九點多上班，晚上十一點多下班。每天主要的工作就是要在客人來之前打掃好房間，客人來時就給倒茶上菜什么的，由于我們的店里沒有男生，所以基本所有的活都需要我們自己去完成，有時候八個人的大鍋也要我們自己去端給客人，哪怕是三樓。再就是收拾餐具、飯后的桌子之類的雜活。每天都要在一樓、二樓和三樓之間來回穿梭，說實話，剛開始的時候還真是受不了，經(jīng)常會覺得腰和腿都很酸痛。在工作期間，總會遇到各種不同狀況，也會遇到形形色色的顧客，其中不乏有哪些比較挑剔的，難搞的，甚至有些顧客就是沒事找事。記得有一次，有好幾個人來吃飯，期間他們喝了很多酒，最后就是有幾個男的喝醉了，然后在結(jié)賬的時候，卻鬧起了事。當時我把賬本拿上去給他看，他看完之后，就讓我們打個折，我說可以給你把十幾塊的零頭去掉，但是他說不行，他說他在我們這消費了好幾百，非要讓我們少他一百，我說這不行，他就和我說了好長時間，最后沒辦法我把老板叫了上來，可他還是一直就在那喊，最后沒辦法，就少了他五十元。類似于這樣的事情很多，當然也有一些人很好，很理解，有什么不好的地方，他們也不會很介意?？傊易约焊杏X在通過這次社會實踐呢，改變了很多，在以前，當我遇到那樣的事情，我一定會不知所措，但是現(xiàn)在不一樣了我至少能夠從容的面對它，所以說，我很感謝這次實踐。
3、實踐感悟以及心得體會。
我在這次實踐中，我覺得對我自己的幫助很大，不僅增加了社會經(jīng)驗，提高了實踐能力，還豐富了我的假期生活，我覺得我利用假期時間參加這次社會實踐活動很有意義，讓我接觸到了社會，更加了解社會，從社會實踐中檢驗自我。通過這次社會實踐讓我獲得了很多經(jīng)驗，如下：
（1）、在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認識了很多的人，而如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話期間有冷場，這是很尷尬的`。人在社會中都會融入到社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取，耐心虛心的接受。
（2）、在社會實踐中以及在以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自信，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有點膽怯，但是后來自信給了我勇氣。所以，自信會使你更有活力，更有精神。
（3）、在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的，因為缺乏社會經(jīng)驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己的懦弱就這樣表露出來，所以應該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“”在社會中你要學會厚臉皮以及不怕別人的態(tài)度有多么的惡劣，也要輕松應付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。＂其實有誰一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心里的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵，如某名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄?！?BR> （4）、在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就會枯竭。此次社會實踐，真正的填補了我在課堂上學不到的知識，真正增加了我的社會交際經(jīng)驗。一個人可以沒有淵博的知識，但是不可以沒有社會交際的經(jīng)驗和能力，這也是我此次實踐體會最深的心得。
4、自我存在的問題。
在實踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身所存在的一些問題：
第一，我覺得我自己的人際交往能力還很欠佳，這還應在日后的日常生活中，交際中加強以及學習。
第二，缺乏社會經(jīng)驗，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度以及方法往往不得當。
第三，應變能力太差。在遇到突發(fā)狀況時，不能從容的面對也不能給予合理的解決方法，更不能得體的去處理。
在實踐中，我雖然還有許多地方存在著問題，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點的。我參加社會實踐有著不畏困難的精神，敢于實踐，對工作充滿熱情，細心真誠。通過參加社會實踐，我認識到，在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗和閱歷，掌握一些社會禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚個人自身的優(yōu)點，取長補短，總結(jié)經(jīng)驗吸取教訓，使自己對將來充滿信心，也為以后真正融入社會奠定堅實的基礎。
作為一個大學生有別于中學生，就在于它更重視培養(yǎng)學生的實踐能力，尤其在注重素質(zhì)教育的今天，社會實踐活動一直被視為高校培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的新世紀優(yōu)秀人才的重要途徑。假期社會實踐活動是學校教育進程的重要手段。他有助于當代大學生接觸社會，了解社會，同時實踐也是大學生學習知識，鍛煉才干的有效途徑，更是大學生服務社區(qū)，回抱社會的一種良好形式。
這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷是一生寶貴的財富。再今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會到社會的多個方面。所以，我很高興有這次實踐的機會，雖然時間短，但卻給我的人生經(jīng)驗很豐富，讓我的假期生活更加充實。
在火鍋店的實踐報告篇六
xx——xx，我的寒假生活已經(jīng)接近尾聲，迎接我的即將是更大的挑戰(zhàn)，沒有選擇，只能是淡定的接受。我不想虛度這次寒假，于是我找了一家火鍋店打工，不僅僅能緩解家人的壓力，而且能賺到錢，更重要的是在服務客人時能夠見到許多不同性格的人。雖然在服務客人時與他們只有短暫的接觸，但對于我們這種一直生長在象牙塔里的人來說，見識不同的人人也許對于自己將來出去社會工作也有一定的幫助。起碼在待人接物方面也會有所提高。在本期寒假生活中，我學到了很多，和社會進行了接觸，和許許多多的人進行了交流，下面我想說說我的寒假生活。
從1月7日至2月7日，我在太原一家火鍋店打工當服務員，因為以前就干過這個行業(yè)，所以總體來說還是比較好的，沒有什么抵觸心理，直接上崗。剛開始的時候是比較輕松地，有師傅護著，沒有人會欺負，也不用干太多的活，按時吃飯，按時下班。到第七天的時候，自己就開始看臺，就沒有那么的輕松了，每天都會來各種各樣、形形色色的客人，有高素質(zhì)的，有低素質(zhì)的，你得服務著，周旋著，笑臉迎接著。其實我感覺還是比較好的，每天都會有兩桌客人給你當實驗，讓你明白怎樣才能服務好每桌客人，提高自己的.應對能力，如果僅僅是這樣的話，或許我學到的東西也只是片面的，沒有人能在短時間內(nèi)了解你的客人，所以還需要進一步的了解，這樣才能真真正正學到東西。
在哪里都是一樣的，你不會只是一個人，你會有朋友，有團隊，團結(jié)才是力量，團結(jié)才能進步。我們也是一樣的，有團隊，在我們這里有主管，負責我們之間的關系，領導我們更好地為酒店服務。我們的口號“效率、效果、效益，使命、激情、榮譽”，我們的作風是“開拓進取、良心經(jīng)營、個性服務、人性管理、團結(jié)協(xié)作、攜手并肩、共創(chuàng)輝煌、努力！”，“我為酒店努力工作”剛開始的時候，我真的不明白，覺得沒有主管有如何，我們?nèi)匀荒茏龊梦覀冊撟龅氖?，但是事與愿違，事情沒有我們想象的那么簡單，客人不會和我們較勁，但是其他的團隊會和我們磕碰，所以在調(diào)崗之后，我們又有了新的主管，我的脾氣不是太好，很容易犯沖，所以總是和主管鬧別扭，心里那不服氣，總是消散不掉，但是主管就是主管，不會和我們一般見識，他說我就像她的小妹妹，不會和我生氣，所以我很是慚愧。在那之后，我不會輕易就和別人生氣，學會了淡定，沒有什么解決不了的。在后來的工作過程中，即使是我們的團隊出了問題，但是總能合理的調(diào)節(jié)，這樣也避免了錯誤的發(fā)生。而且在我看來，每個人都有優(yōu)點與缺點，如果能掌握這些人的特點，并把他們放在合理的位置，一定能發(fā)揮出更大的效果，而且相信我們能合作的更加愉快，但是理想與實際總是有差距的，服務行業(yè)，本來服務員的素質(zhì)就不是太高，懂得的也不是那么全面，流動性太大，沒有辦法長時間的合作，所以還是有漏洞的，這個問題需要進一步的探討。
當然很多的東西還是在實踐中學到的，就比如簡單的臺布，我一直以為一塊簡單的臺布，隨便弄一弄就可以了，看的是結(jié)果，過程應該沒有什么太大的講究。但是真正在一些大的酒店，臺布是很講究的，疊有疊的順序，鋪有鋪的過程，這也是我來到酒店學到的一樣東西。還有聽到很多故事，雖然我沒有親身經(jīng)歷，但是那些都是實實在在的案例，都值得我去聽，去看。而且我還知道了團購，很多東西都是我們在學校無法學到的，沒有見到，沒有聽到的。并且我們在春節(jié)時進行聚餐，親自包餃子，大家聚到一起吃飯，聽著外面的鞭炮聲。
在火鍋店的實踐報告篇七
尊敬的xxx火鍋店領導：
您好!
在遞交這份辭呈時，我的心情十分沉重。
現(xiàn)在xxx火鍋店的發(fā)展需要大家竭盡全力，由于我狀態(tài)不佳，和一些個人原因的影響，無法為公司做出相應的貢獻，自已心里也不能承受現(xiàn)在這樣做在xxx火鍋店卻無所作為，因此請求允許離開。
具體原因是：
一，我每天上班都是給人一種很沒有精神的.感覺，并且時常逃班，換班上課，或是逃課上班，這樣不但嚴重影響了xxx火鍋店的人員正常安排，而且還表現(xiàn)出對xxx火鍋店領導和學校授課老師的不尊敬。同時也影響了自己的學習。
二，我本來在xxx火鍋店做服務員我父親是同意的，因為他也知道這種工作也適合學生做?？墒呛髞肀徽{(diào)到這兒做了騎手，我沒有告訴父親騎手是做什么的，可是這次我弟弟從xx回家經(jīng)過昆明知道了騎手的具體工作內(nèi)容并告知了父親。所以父親特別反對，還要我回去。
三，我個人也是在xxx火鍋店什么都學得“半桶水”，有時看伙伴們都忙的那么瘋狂，而自己卻什么也幫不上，自己也感到很內(nèi)疚。
我知道，當前xxx火鍋店正處于快速發(fā)展的階段，伙伴們都是斗志昂揚，壯志滿懷，而我在這時候卻因個人原因無法為xxx火鍋店分憂，實在是深感歉意。
感謝諸位在我在xxx火鍋店期間給予我的信任和支持，并祝所有伙伴們在工作和活動中取得更大的成績和收益!
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
在火鍋店的實踐報告篇八
尊敬的領導:。
時間飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是讓我知道了什么是真正的誠信!是讓我見識了即人性又合理的管理體制!是讓我看到了過硬的服務技能!衛(wèi)生能做到一塵不染，和紀律嚴明的員工、加上團結(jié)一至的精神、再有獨一無二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨特的“xx品牌”!是的，這就是為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會形式的改變，市場的不公平競爭，就業(yè)壓力不斷加大，加上這襲卷全球的“金融風爆”。無疑讓這已進入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜!
當然，我相信通過我們的共同努力，會讓再創(chuàng)歷史輝煌!因為我們有一批非常有領導能力的干部。
雖然本人決定離開，但是衷心希望能再上一個臺階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業(yè)，提前進入“國際市場”!相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業(yè)萬年不衰!讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧!
此致
敬禮
申請人:。
20xx年x月x日。
在火鍋店的實踐報告篇九
時間如流水，咱們的火鍋店正式開業(yè)已有半年了;在這半年來，我從一個普通的服務員通過自己的努力和領導的栽培下，變成了領班。雖然有時候，自己很辛苦，但我覺得生活得很充實。這對我來說是一個很好的鍛煉機會，尤其是在工作中遇到很多的第一次有點擔心怕處理不妥當?shù)臅r候。
第一次開班前例會的時候，怕自己的語氣傷害到大家，可我還是傷害了大家;。
第一次分配工作的時候，生怕自己會分配得不夠合理;。
第一次給員工開罰單的時候，我的里七上八下，生怕自己會傷害到員工;。
第一次，站在上面給大家做工作總結(jié)匯報，如有什么欠缺或不足的地方，望領導同事能給我?guī)椭?BR> 現(xiàn)將xx年度工作情況作總結(jié)匯報，并就xx年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質(zhì)量，制定了，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
在火鍋店的實踐報告篇十
本人因個人原因決定辭去xx(單位)服務員一職，離職之日為本通知書遞交30天后，即xxxx年xx月xx日，請單位安排工作交接。
通知人：xxx。
通知日期：xxxx年xx月xx日
單位簽收人(簽名)：xxxx。
單位簽收日期：xxxx
(一)標題。
在辭職報告第一行正中寫上報告的名稱。
一般辭職報告由事由和文種名共同構(gòu)成，即以“辭職報告”為標題。
標題要醒目，字體稍大。
(二)稱呼。
要求在標題下一行頂格處寫出接受辭職報告的單位組織或領導人的名稱或姓名稱呼，并在稱呼后加冒號。
(三)正文。
正文是報告的'主要部分，正文內(nèi)容一般包括三部分。
首先要提出報告請辭的內(nèi)容，開門見山讓人一看便知。
其次申述提出報告的具體理由。
該項內(nèi)容要求將自己有關辭職的詳細情況一一列舉出來，但要注意內(nèi)容的單一性和完整性，條分縷析使人一看便知。
最后要提出自己提出辭職報告的決心和個人的具體要求，希望領導解決的問題等。
(四)結(jié)尾。
結(jié)尾要求寫上表示敬意的話。
(五)落款。
辭職報告的落款要求寫上辭職人的姓名及提出辭職申請的具體日期。
在火鍋店的實踐報告篇十一
今年暑期，作為一名大學生，我第一次參加了工作，雖然很短暫，只有一個月，可我真正體會到了工作的艱辛和不易。我所從事的是火鍋行業(yè)的服務工作。看起來似乎沒有太多的技術含量，我以前也是這么想的。而現(xiàn)在我知道我錯了，任何一個行業(yè)都有他內(nèi)在的技術含量和工作技巧，不是隨隨邊邊都可以，馬馬虎虎的就能完成的。
人沒有三六九等，但是顧客的素質(zhì)卻是參差不齊，要向每為顧客介紹火鍋的特色和不同，也不像想象的那么簡單。要注意措辭，盡量讓每個人都能懂。在工作中讓自己成長，在實踐中讓自己成熟，很書面的一句話在不知不覺中就已經(jīng)貫策執(zhí)行了。實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，學會自己照顧自己的同時證明自己的能力能否被社會所承認，更想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
我的老板是一個不到30歲的女人，有著年輕的面孔、活力的心態(tài)和成熟的思想。每天忙著周旋與很多人之間，有著豐富的經(jīng)驗和非凡的眼光。在她的身上，我學到了不少的為人處世之道，也學到了社會需要隱忍和奮斗。環(huán)境是惡劣的，我們只有在風霜中站立不倒，才只能算是有可成功的基礎。能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，能力是最重要的。所以，一個人在他的學生時代最重要的是增長見識，鍛煉能力，尤其在大學學習時候，要能抵制住玩樂的吸引力，不斷地充實，不斷地提升自己，再大的本領都是一點一滴積累起來的。
社會是魔鬼，它吞食了多少稚幼善良人的心，它刺穿了多少平白無辜人的心，他傷痛了多少志宏遠大人的心，它利誘了多少狡猾詭詐人的心。
社會亦是天使，它締造了多少不同性格事業(yè)的人，造就了多少成功人，培養(yǎng)訓練了多少懂得傾聽他人心聲、懂得慰藉人心、懂得體味生活愛家敬業(yè)的人，他亦錘煉了多少如鋼鐵般意志追求遠大理想的人，挖掘了多少失落亦在后來看遂成社會佼佼者的人。若不藉著社會，我們很難辨明孰優(yōu)孰劣，很難認清別人和自己到底有何優(yōu)缺點，自己到底有何實力與長處。
通過親身體驗社會實踐，自己更進一步地了解了社會。通過與社會零距離接觸，把自己從校園帶到社會中，親身體味社會生活，使我學到了真本領，讓我明白了社會并不像我們在校園里所想像的那樣美好。社會是殘酷的，到處充滿了激烈的競爭。
總的來說，我認為這次社會實踐還是很成功的，很有用的，對我以后的學習和工作有很大的幫助。這次社會事件所經(jīng)歷的，已經(jīng)清晰的刻在了我青春歲月的壁廊里，成為生命中的財富，在以后的生活中發(fā)揮著潛移默化的作用。
在火鍋店的實踐報告篇十二
尊敬的公司領導：
您好!
經(jīng)過再三思考，正式向控股公司提出辭職。
由于諸多原因，眼下我不得不申領向公司提出申請，對于由此給公司造成的不便，我深感歉意。但同時也希望公司能體恤我的個人實際情況，雖有很多的不舍，但還是做出以上的決定，希望英國公司領導能對我中國公司的申請予以考慮并批準。謝謝!在此期間深知背后領導的信任與栽培，同事們的支援與幫助。轉(zhuǎn)眼在公司已有一年多時間，不管是工作實踐還是工作技能培訓讓我受益頗深，各方面能力都得到了很大的提升提高，對于公司領導黨委對員工的技能培訓表示感謝。在公司的`工作極為充實、愉快，同事們的支援與幫助在此表示感謝。尤其是杜總平時的教導與栽培，平時工作中的不足，還望諒解。
我希望可以在此辭呈提交之后的2-4周左右離開公司，以供公司在此期間尋找更合適的人選，來填補職位的職缺。在接下來的工作中，我一定會認真做好腳踏實地本職工作。
祝公司蒸蒸日上!祝各位領導成員同事工作愉快!
此致
敬禮!
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
在火鍋店的實踐報告篇十三
尊敬的公司領導：
本人xxx是公司xxx區(qū)域（或部門）的員工，加入xxxxx（你們公司名稱）這個大家庭已經(jīng)有八個多月了，在這期間，我感受到了領導的關懷、同事之間的友善和這個大家庭的溫暖，從這里工作期間收獲頗多，也很快樂。但是由于個人的某些特殊原因（看你個人情況決定是否如實寫是因為回家上學），經(jīng)過慎重的的考慮我最終不得不寫這份辭職報告，我希望能在x年x月x日之前辦理完離職手續(xù)，懇請領導能夠理解并批準！祝公司生意紅紅火火！
我真心的感謝火鍋店領導一直以來對我的信任，感謝身邊同事對我的關心和幫助，很榮幸自己成為火鍋店的一員，我確信在火鍋店的這段工作和學習的經(jīng)歷和經(jīng)驗將成為我一生寶貴的財富。
此致
敬禮
在火鍋店的實踐報告篇十四
回顧一年的學習和工作，在xx的正確領導下，在各部門的密切配合和餐飲部全體員工的共同努力下，2021年，餐飲部圓滿完成了年初火鍋店下達的經(jīng)營指標任務。作為一家火鍋店，餐飲部的經(jīng)營與管理已趨成熟，市場知名度也較好，經(jīng)過九年的管理經(jīng)驗沉積和提練，已形成了自己一定的管理風格，要在服務管理和培訓上取得較大突破也有一定的難度。為了盡快提高服務水平，樹立良好的行業(yè)形象，分管餐飲工作以來，主要從以下的幾個方面開展工作，現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下：
在指導老師的指導下，根據(jù)餐飲部的實際情況編寫了宴會服務、零點服務、包廂服務、vip接待服務流程，統(tǒng)一了各崗位的服務標準，落實了五常化管理，為部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)。規(guī)范了員工的服務操作。特別是vip接待中迎賓接待、語言要求、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、能源節(jié)約等方面作了更明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓包廂整體接待水平。
今年來，餐飲部在各班組實施餐飲案例收集制度，同時做好老客戶客史檔案，作為改善管理和評估各崗位管理人員管理水平的依據(jù)。并對收集的案例在部門例會上進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，同時使各班組資源共享，不再出現(xiàn)同樣的問題，減少顧客的投訴率，再則利用客史檔案有針對性的為老客戶服務，真正體現(xiàn)人性化服務。
為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的業(yè)務操作技能，今年來餐飲部共參加培訓19場，其中火鍋店組織的培訓x場，部門組織的服務技能培訓x場，新員工入職培訓x場。內(nèi)容包括《禮節(jié)禮貌》、《火鍋店概況》、《xx景點概況》、《消防安全知識》、《員工手冊》、《火鍋店業(yè)務基本知識》、《火鍋店操作技能》等，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識、服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都明顯增強。
今年來，火鍋店會同前廳、客房、餐飲等崗位開展了青工技能比武活動，內(nèi)容包括餐飲中式擺臺、走客房清掃、散客入住接待、散客退房接待等項目。比賽先由部門預賽推選出前六名再參加火鍋店的總決賽，一年來評出一批青工技能比武能手，成為大家業(yè)務學習的榜樣。
火鍋店2021年制定了新的績效考核辦法，激勵政策更趨市場化，把員工的收入與工作業(yè)績、勞動貢獻與業(yè)務技能掛鉤，新的考核辦法不僅使員工更關心本部門的經(jīng)營指標、營業(yè)收入，同時更加努力工作，積極創(chuàng)收。另一方面，在工資分配上對重點崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績、勞動所得與去年相比都有了一個大的提升。再則通過高級工、中級工的評比，拉開了老員工與新員工的工資差距，限度地調(diào)動了員工的工作主動性、積極性和創(chuàng)造性。
1、努力做好行政管理工作，認真做好材料的撰寫、打印、信息上報和檔案管理等工作。
2、每月按時統(tǒng)計上報火鍋店各部門工資報表。
3、全年完成了2021年xx市“十大品牌旅游飯店”的申報、火鍋店、中華餐飲名店、綠色飯店、食品衛(wèi)生量化分級管理xx單位復評的所有資料的準備和申報工作。
4、協(xié)助工會做好工會新員工入會、召開職代會，組織員工獻愛心活動、三八婦女節(jié)福利發(fā)放等各項工作。
5、2021年優(yōu)秀員工的考核、評比;高級工、中級工的評比。
6、火鍋店評定過程中所有材料的準備，會議紀要的記錄以及各項整改項目的整改計劃的制定、上報工作。
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平與上級領導的要求和實際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
1、知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。
3、行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力不足。
4、對員工業(yè)務抓的不夠，整體服務水平不均衡。
1、要強化個人學習、注重實踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當好領導的參謀和助手，當好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領導的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。
3、要通過多渠道了解火鍋店的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動態(tài)，吸取人家的好經(jīng)驗好做法，結(jié)合本火鍋店的實際情況，推陳出新。
4、要把提高火鍋店員工業(yè)務水平當作主要工作去抓，突出質(zhì)檢、培訓與考核、晉級、評比相結(jié)合;常規(guī)性培訓與針對性培訓相結(jié)合;集中培訓與分手批輪訓相結(jié)合;培訓的內(nèi)容形式與集體活動和員工愛好相結(jié)合。
1、要突出餐飲服務文化氛圍。當今顧客的消費需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應該是明年餐飲部開展營銷的新思路，結(jié)合我們現(xiàn)有菜肴的特色，多推出精品新菜肴，增加我們菜品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過各種形式的專業(yè)技能競賽，提高員工主動學習、主動進步的熱情，從而不斷提高部門整體服務水平。
3、要提倡部門全員參與管理。涉及到部門全面建設方面的問題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點子”活動，對于我們火鍋店提高經(jīng)濟效益、提高服務質(zhì)量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過去管理只是少數(shù)領導的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵人，使部門每一名員工都參與到管理中去。
4、要強調(diào)管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑，更不是簡單的罰款，是把后進員工帶成先進，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，最終目的是利潤化。明年我們可以在公開欄、員工餐廳、休息區(qū)設立“光榮榜、曝光臺”用相機和圖片記錄日常工作中具有典型性、有代表性的正面和反面的人和事，從而更好地表楊先進、鞭策落后。
5、把火鍋店優(yōu)質(zhì)服務100條縮小成小頁，以小冊子的形式發(fā)給員工，便于大家學習和提高，更好地配合火鍋店《員工手冊》、《火鍋店崗位職責》、《各崗位操作流程》的學習，不斷提高員工的整體素質(zhì)。
6、要經(jīng)常走出去學習。固步自封、閉門造車，永遠都會落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學習，才能不斷提高自己。外出學習，管理者回來后也會有緊迫感、危機感，真正感受到與別人的差距。
最后把一句話送給自己也送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步!”新年新希望，希望來年在工作中能得到領導和同事們更多的支持和幫助，把火鍋店管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學，我們?nèi)w員工的收入有更大的提高?？偨Y(jié)過去，展望未來，在新年即將到來之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提升管理水平，和大家一起打造一支更優(yōu)秀的火鍋店服務團隊。
在火鍋店的實踐報告篇十五
尊重的王經(jīng)理:。
您好!首先感激您在百忙之中抽出時刻開閱讀我的辭職報告。
我是懷著非常復雜的心境寫這封的。自從我進到了火鍋店之后，由于你對我的指點和信任，使我取得了許多機遇和應戰(zhàn)。
經(jīng)歷這段時刻在火鍋店的任務，我從中學到了許多知識，積聚了一定的經(jīng)歷，對此我深表感謝。由于我本身任務才能不夠，近期的任務讓我覺得力所能及，為此我作了很長時刻的思考，我確定遞上辭呈。
為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了火鍋店的正常運作，更迫切的緣由是我必需在xx年1月后參與計算機等級證的培訓，較長時刻內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)歷沉思熟慮之后，我確定在xx年1月前辭去而我在火鍋店的任務。我曉得這個進程中會給你帶來一定水平上的方便，對此我深表歉意。
感激你和火鍋店各位同事對我的教誨和照顧，在火鍋店這段閱歷對我而言異常的寶貴。未來不論什么時分，我都會以本身已經(jīng)是火鍋店的一員而感到榮幸。
我確信在火鍋店的任務歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分緊要的局部。
?；疱伒曛笇Ш蛡€各位同事身體安康任務順利!
此致
敬禮!
申請人:。
20xx年x月x日。
在火鍋店的實踐報告篇十六
尊敬的`領導：
您好！
我非常重視在**店內(nèi)這段經(jīng)歷，雖然我只是一名導購員，但是我工作的時候很開心，*這幾個月所學到的知識也是我一生寶貴的財富。也祝所有成員在工作和活動中取得更大的成績及收益！
但因為某些個人的理由，我最終忍痛選擇了向火鍋店提出辭職申請，并希望能于下個月xx號正式離職。希望領導能早日找到合適的人手接替我的工作，我會盡力配合店長做好交接工作，保證銷售業(yè)務的正常運作，對公司，對客戶盡好最后的責任。
望領導批準我的辭職申請，并請協(xié)助辦理相關離職手續(xù)（本人在2**年*月*日離職）。在正式離開之前我將認真繼續(xù)做好目前的每一項工作。
愿祝**生意興隆！
敬請領導同意并批復！
×年×月×日。
在火鍋店的實踐報告篇一
我的寒假生活已經(jīng)接近尾聲，迎接我的即將是更大的挑戰(zhàn)，沒有選擇，只能是淡定的接受。在本期寒假生活中，我學到了很多，和社會進行了接觸，和許許多多的人進行了交流，下面我想說說我的寒假生活。
從1月7日至2月7日，我在太原一家火鍋店打工當服務員，因為以前就干過這個行業(yè)，所以總體來說還是比較好的，沒有什么抵觸心理，直接上崗。剛開始的時候是比較輕松地，有師傅護著，沒有人會欺負，也不用干太多的活，按時吃飯，按時下班。到第七天的時候，自己就開始看臺，就沒有那么的輕松了，每天都會來各種各樣、形形色色的客人，有高素質(zhì)的，有低素質(zhì)的，你得服務著，周旋著，笑臉迎接著。其實我感覺還是比較好的，每天都會有兩桌客人給你當實驗，讓你明白怎樣才能服務好每桌客人，提高自己的應對能力，如果僅僅是這樣的話，或許我學到的東西也只是片面的`，沒有人能在短時間內(nèi)了解你的客人，所以還需要進一步的了解，這樣才能真真正正學到東西。
在哪里都是一樣的，你不會只是一個人，你會有朋友，有團隊，團結(jié)才是力量，團結(jié)才能進步。我們也是一樣的，有團隊，在我們這里有主管，負責我們之間的關系，領導我們更好地為酒店服務。我們的口號“效率、效果、效益，使命、激情、榮譽”，我們的作風是“開拓進取、良心經(jīng)營、個性服務、人性管理、團結(jié)協(xié)作、攜手并肩、共創(chuàng)輝煌、努力！”，“我為酒店努力工作”……剛開始的時候，我真的不明白，覺得沒有主管有如何，我們?nèi)匀荒茏龊梦覀冊撟龅氖?，但是事與愿違，事情沒有我們想象的那么簡單，客人不會和我們較勁，但是其他的團隊會和我們磕碰，所以在調(diào)崗之后，我們又有了新的主管，我的脾氣不是太好，很容易犯沖，所以總是和主管鬧別扭，心里那不服氣，總是消散不掉，但是主管就是主管，不會和我們一般見識，他說我就像她的小妹妹，不會和我生氣，所以我很是慚愧。在那之后，我不會輕易就和別人生氣，學會了淡定，沒有什么解決不了的。
在后來的工作過程中，即使是我們的團隊出了問題，但是總能合理的調(diào)節(jié)，這樣也避免了錯誤的發(fā)生。而且在我看來，每個人都有優(yōu)點與缺點，如果能掌握這些人的特點，并把他們放在合理的位置，一定能發(fā)揮出更大的效果，而且相信我們能合作的更加愉快，但是理想與實際總是有差距的，服務行業(yè)，本來服務員的素質(zhì)就不是太高，懂得的也不是那么全面，流動性太大，沒有辦法長時間的合作，所以還是有漏洞的，這個問題需要進一步的探討。
當然很多的東西還是在實踐中學到的，就比如簡單的臺布，我一直以為一塊簡單的臺布，隨便弄一弄就可以了，看的是結(jié)果，過程應該沒有什么太大的講究。但是真正在一些大的酒店，臺布是很講究的，疊有疊的順序，鋪有鋪的過程，這也是我來到酒店學到的一樣東西。還有聽到很多故事，雖然我沒有親身經(jīng)歷，但是那些都是實實在在的案例，都值得我去聽，去看。而且我還知道了團購，很多東西都是我們在學校無法學到的，沒有見到，沒有聽到的。并且我們在春節(jié)時進行聚餐，親自包餃子，大家聚到一起吃飯，聽著外面的鞭炮聲，心里思念家人，不知不覺我們這批人已經(jīng)和企業(yè)度過了春節(jié)，這是我從小到大第一次在外面度過春節(jié)，雖說沒有在家里溫馨，但是也有特殊的意義，并沒有浪費，而且有很多伙伴和我在一起，并不會孤單！這是一個很有意義的實習之旅。
在火鍋店的實踐報告篇二
今天我去了工作的地方，昨天我看到刻花樣的時候很簡單，今天我就試了試，拿起刀子的時候才發(fā)現(xiàn)我其實做不了，不知道從哪下刀、刻多深？并且還不知道怎么用力？這是我才發(fā)現(xiàn)只有實踐才能知道自己哪些地方不足。其實這個社會實踐就是讓我們多積累點經(jīng)驗和提高我們的交際能力。
今天我還發(fā)現(xiàn)不管你是從事哪個行業(yè)、文化程度多高，只有從不斷地改進和創(chuàng)新中，才能加快工作效率和提高工作質(zhì)量。今天老伯給我拿出了他自己制作和改良的工具，我發(fā)現(xiàn)他是一個很有頭腦的人，雖然沒有文化，但是不拘泥以前的制作方法和工具。其實以前的工具并不完善、精確，他改良的鉆口機既能防止鉆透，又能省力，只是在原來的基礎上加上了幾塊木板。
這樣改良的工具還有很多，說實話，我聽佩服他的，他的智慧和創(chuàng)造是無價的。
在火鍋店的實踐報告篇三
我的寒假生活已經(jīng)接近尾聲，迎接我的即將是更大的挑戰(zhàn)，沒有選擇，只能是淡定的接受。在本期寒假生活中，我學到了很多，和社會進行了接觸，和許許多多的人進行了交流，下面我想說說我的寒假生活。
想與實際總是有差距的，服務行業(yè)，本來服務員的素質(zhì)就不是太高，懂得的也不是那么全面，流動性太大，沒有辦法長時間的合作，所以還是有漏洞的，這個問題需要進一步的探討。
當然很多的東西還是在實踐中學到的，就比如簡單的臺布，我一直以為一塊簡單的臺布，隨便弄一弄就可以了，看的是結(jié)果，過程應該沒有什么太大的講究。但是真正在一些大的酒店，臺布是很講究的，疊有疊的順序，鋪有鋪的過程，這也是我來到酒店學到的一樣東西。還有聽到很多故事，雖然我沒有親身經(jīng)歷，但是那些都是實實在在的案例，都值得我去聽，去看。而且我還知道了團購，很多東西都是我們在學校無法學到的，沒有見到，沒有聽到的。并且我們在春節(jié)時進行聚餐，親自包餃子，大家聚到一起吃飯，聽著外面的鞭炮聲，心里思念家人，不知不覺我們這批人已經(jīng)和企業(yè)度過了春節(jié)，這是我從小到大第一次在外面度過春節(jié)，雖說沒有在家里溫馨，但是也有特殊的意義，并沒有浪費，而且有很多伙伴和我在一起，并不會孤單！
在接下來的報告中，我想和大家說說我的餐中服務，首先要和客人介紹我們的菌湯，何鮮菇食用菌養(yǎng)生保健火鍋湯然后煮蘑菇，這得蘑菇很多，最貴的就是羊肚菌，然后是竹蓀、鮮北從草？？接下來時煮菜，然后是海鮮，最后才是肉。而且蘑菇的功效也是我們服務員必背的知識，就比如羊肚菌具有益腸胃、助消化，化痰理氣的功效，是清代慈禧太后最愛吃的食用菌之一。
實踐是檢驗真理的唯一標準，心酸苦水說出來也不會有人真正理解，只有親身經(jīng)歷才會懂其中的苦。話說讀萬卷書不如行萬里路，行萬里路不如閱人無數(shù)。在這形形色色的社會中，什么人你都可能遇到，但是你必須學會認識這些人，讀懂這些人。而且既然是團隊，就必須要學會團結(jié)合作，學會服從，學會忍讓，學會淡定。
仔細回想我的打工過程，其實也有很多快樂可言，有師傅的關心，有姐姐的關照，有主管的教導，而且認識了很多的朋友，有他們的幫助和理解、支持，是他們教會我成長，讓我有勇氣堅持到最后！總體來說我的打工還是很成功。
在火鍋店的實踐報告篇四
對于一個大學生而言，社會實踐是一門必修的課程，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。我對社會上的一些事還不是很了解，所以我想通過自己親身體驗，而讓自己更近一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，也希望能通過社會實踐，找出自己的不足并改善自己的不足，提高自己的各方面能力。在現(xiàn)今社會，就業(yè)問題總是圍繞在我們的身邊，我們也總是會討論這個問題，可現(xiàn)今的社會，要找到一份好的工作，需要的不只是你的高文憑，更重要的是我們的社會實踐經(jīng)驗，所以為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉并提高自己的能力，也為了讓自己能夠在以后的生活和工作中很好的處理各方面問題，也希望自己能夠更快更好的融入社會，能夠盡快適應各種生活環(huán)境的變化，開始了我的社會實踐。
這次社會實踐是在一個火鍋店里做服務員的，這份工作是我和我的一個朋友一起去找的。我們每天早上九點多上班，晚上十一點多下班。每天主要的工作就是要在客人來之前打掃好房間，客人來時就給倒茶上菜什么的，由于我們的店里沒有男生，所以基本所有的活都需要我們自己去完成，有時候八個人的大鍋也要我們自己去端給客人，哪怕是三樓。再就是收拾餐具、飯后的桌子之類的雜活。每天都要在一樓、二樓和三樓之間來回穿梭，說實話，剛開始的時候還真是受不了，經(jīng)常會覺得腰和腿都很酸痛。在工作期間，總會遇到各種不同狀況，也會遇到形形色色的顧客，其中不乏有哪些比較挑剔的，難搞的，甚至有些顧客就是沒事找事。記得有一次，有好幾個人來吃飯，期間他們喝了很多酒，最后就是有幾個男的喝醉了，然后在結(jié)賬的時候，卻鬧起了事。當時我把賬本拿上去給他看，他看完之后，就讓我們打個折，我說可以給你把十幾塊的零頭去掉，但是他說不行，他說他在我們這消費了好幾百，非要讓我們少他一百，我說這不行，他就和我說了好長時間，最后沒辦法我把老板叫了上來，可他還是一直就在那喊，最后沒辦法，就少了他五十元。類似于這樣的事情很多，當然也有一些人很好，很理解，有什么不好的地方，他們也不會很介意。總之，我自己感覺在通過這次社會實踐呢，改變了很多，在以前，當我遇到那樣的事情，我一定會不知所措，但是現(xiàn)在不一樣了我至少能夠從容的面對它，所以說，我很感謝這次實踐。
（1）、在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認識了很多的人，而如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話期間有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入到社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取，耐心虛心的接受。
（2）、在社會實踐中以及在以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自信，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有點膽怯，但是后來自信給了我勇氣。所以，自信會使你更有活力，更有精神。
（3）、在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的，因為缺乏社會經(jīng)驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己的懦弱就這樣表露出來，所以應該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“”在社會中你要學會厚臉皮以及不怕別人的態(tài)度有多么的惡劣，也要輕松應付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。＂其實有誰一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心里的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵，如某名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。”
（4）、在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就會枯竭。此次社會實踐，真正的填補了我在課堂上學不到的知識，真正增加了我的社會交際經(jīng)驗。一個人可以沒有淵博的知識，但是不可以沒有社會交際的經(jīng)驗和能力，這也是我此次實踐體會最深的心得。
在實踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身所存在的一些問題：
第一，我覺得我自己的人際交往能力還很欠佳，這還應在日后的日常生活中，交際中加強以及學習。
第二，缺乏社會經(jīng)驗，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度以及方法往往不得當。
第三，應變變能力太差。在遇到突發(fā)狀況時，不能從容的面對也不能給予合理的解決方法，更不能得體的去處理。
在實踐中，我雖然還有許多地方存在著問題，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點的。我參加社會實踐有著不畏困難的精神，敢于實踐，對工作充滿熱情，細心真誠。通過參加社會實踐，我認識到，在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗和閱歷，掌握一些社會禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚個人自身的優(yōu)點，取長補短，總結(jié)經(jīng)驗吸取教訓，使自己對將來充滿信心，也為以后真正融入社會奠定堅實的基礎。
作為一個大學生有別于中學生，就在于它更重視培養(yǎng)學生的實踐能力，尤其在注重素質(zhì)教育的今天，社會實踐活動一直被視為高校培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的新世紀優(yōu)秀人才的重要途徑。假期社會實踐活動是學校教育進程的重要手段。他有助于當代大學生接觸社會，了解社會，同時實踐也是大學生學習知識，鍛煉才干的有效途徑，更是大學生服務社區(qū)，回抱社會的一種良好形式。
這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷是一生寶貴的財富。再今后我要參加的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的，使自己未踏入社會就已體會到社會的多個方面。所以，我很高興有這次實踐的機會，雖然時間短，但卻給我的人生經(jīng)驗很豐富，讓我的假期生活更加充實。
在火鍋店的實踐報告篇五
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（1）、前言。
對于一個大學生而言，社會實踐是一門必修的課程，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。我對社會上的一些事還不是很了解，所以我想通過自己親身體驗，而讓自己更近一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，也希望能通過社會實踐，找出自己的不足并改善自己的不足，提高自己的各方面能力。在現(xiàn)今社會，就業(yè)問題總是圍繞在我們的身邊，我們也總是會討論這個問題，可現(xiàn)今的社會，要找到一份好的工作，需要的不只是你的高文憑，更重要的是我們的社會實踐經(jīng)驗，所以為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉并提高自己的能力，也為了讓自己能夠在以后的生活和工作中很好的處理各方面問題，也希望自己能夠更快更好的融入社會，能夠盡快適應各種生活環(huán)境的變化，開始了我的社會實踐。
2、工作的基本情況。
這次社會實踐是在一個火鍋店里做服務員的，這份工作是我和我的一個朋友一起去找的。我們每天早上九點多上班，晚上十一點多下班。每天主要的工作就是要在客人來之前打掃好房間，客人來時就給倒茶上菜什么的，由于我們的店里沒有男生，所以基本所有的活都需要我們自己去完成，有時候八個人的大鍋也要我們自己去端給客人，哪怕是三樓。再就是收拾餐具、飯后的桌子之類的雜活。每天都要在一樓、二樓和三樓之間來回穿梭，說實話，剛開始的時候還真是受不了，經(jīng)常會覺得腰和腿都很酸痛。在工作期間，總會遇到各種不同狀況，也會遇到形形色色的顧客，其中不乏有哪些比較挑剔的，難搞的，甚至有些顧客就是沒事找事。記得有一次，有好幾個人來吃飯，期間他們喝了很多酒，最后就是有幾個男的喝醉了，然后在結(jié)賬的時候，卻鬧起了事。當時我把賬本拿上去給他看，他看完之后，就讓我們打個折，我說可以給你把十幾塊的零頭去掉，但是他說不行，他說他在我們這消費了好幾百，非要讓我們少他一百，我說這不行，他就和我說了好長時間，最后沒辦法我把老板叫了上來，可他還是一直就在那喊，最后沒辦法，就少了他五十元。類似于這樣的事情很多，當然也有一些人很好，很理解，有什么不好的地方，他們也不會很介意?？傊易约焊杏X在通過這次社會實踐呢，改變了很多，在以前，當我遇到那樣的事情，我一定會不知所措，但是現(xiàn)在不一樣了我至少能夠從容的面對它，所以說，我很感謝這次實踐。
3、實踐感悟以及心得體會。
我在這次實踐中，我覺得對我自己的幫助很大，不僅增加了社會經(jīng)驗，提高了實踐能力，還豐富了我的假期生活，我覺得我利用假期時間參加這次社會實踐活動很有意義，讓我接觸到了社會，更加了解社會，從社會實踐中檢驗自我。通過這次社會實踐讓我獲得了很多經(jīng)驗，如下：
（1）、在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認識了很多的人，而如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話期間有冷場，這是很尷尬的`。人在社會中都會融入到社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取，耐心虛心的接受。
（2）、在社會實踐中以及在以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自信，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有點膽怯，但是后來自信給了我勇氣。所以，自信會使你更有活力，更有精神。
（3）、在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的，因為缺乏社會經(jīng)驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己的懦弱就這樣表露出來，所以應該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“”在社會中你要學會厚臉皮以及不怕別人的態(tài)度有多么的惡劣，也要輕松應付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。＂其實有誰一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心里的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵，如某名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄?！?BR> （4）、在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就會枯竭。此次社會實踐，真正的填補了我在課堂上學不到的知識，真正增加了我的社會交際經(jīng)驗。一個人可以沒有淵博的知識，但是不可以沒有社會交際的經(jīng)驗和能力，這也是我此次實踐體會最深的心得。
4、自我存在的問題。
在實踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身所存在的一些問題：
第一，我覺得我自己的人際交往能力還很欠佳，這還應在日后的日常生活中，交際中加強以及學習。
第二，缺乏社會經(jīng)驗，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度以及方法往往不得當。
第三，應變能力太差。在遇到突發(fā)狀況時，不能從容的面對也不能給予合理的解決方法，更不能得體的去處理。
在實踐中，我雖然還有許多地方存在著問題，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點的。我參加社會實踐有著不畏困難的精神，敢于實踐，對工作充滿熱情，細心真誠。通過參加社會實踐，我認識到，在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗和閱歷，掌握一些社會禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚個人自身的優(yōu)點，取長補短，總結(jié)經(jīng)驗吸取教訓，使自己對將來充滿信心，也為以后真正融入社會奠定堅實的基礎。
作為一個大學生有別于中學生，就在于它更重視培養(yǎng)學生的實踐能力，尤其在注重素質(zhì)教育的今天，社會實踐活動一直被視為高校培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的新世紀優(yōu)秀人才的重要途徑。假期社會實踐活動是學校教育進程的重要手段。他有助于當代大學生接觸社會，了解社會，同時實踐也是大學生學習知識，鍛煉才干的有效途徑，更是大學生服務社區(qū)，回抱社會的一種良好形式。
這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷是一生寶貴的財富。再今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會到社會的多個方面。所以，我很高興有這次實踐的機會，雖然時間短，但卻給我的人生經(jīng)驗很豐富，讓我的假期生活更加充實。
在火鍋店的實踐報告篇六
xx——xx，我的寒假生活已經(jīng)接近尾聲，迎接我的即將是更大的挑戰(zhàn)，沒有選擇，只能是淡定的接受。我不想虛度這次寒假，于是我找了一家火鍋店打工，不僅僅能緩解家人的壓力，而且能賺到錢，更重要的是在服務客人時能夠見到許多不同性格的人。雖然在服務客人時與他們只有短暫的接觸，但對于我們這種一直生長在象牙塔里的人來說，見識不同的人人也許對于自己將來出去社會工作也有一定的幫助。起碼在待人接物方面也會有所提高。在本期寒假生活中，我學到了很多，和社會進行了接觸，和許許多多的人進行了交流，下面我想說說我的寒假生活。
從1月7日至2月7日，我在太原一家火鍋店打工當服務員，因為以前就干過這個行業(yè)，所以總體來說還是比較好的，沒有什么抵觸心理，直接上崗。剛開始的時候是比較輕松地，有師傅護著，沒有人會欺負，也不用干太多的活，按時吃飯，按時下班。到第七天的時候，自己就開始看臺，就沒有那么的輕松了，每天都會來各種各樣、形形色色的客人，有高素質(zhì)的，有低素質(zhì)的，你得服務著，周旋著，笑臉迎接著。其實我感覺還是比較好的，每天都會有兩桌客人給你當實驗，讓你明白怎樣才能服務好每桌客人，提高自己的.應對能力，如果僅僅是這樣的話，或許我學到的東西也只是片面的，沒有人能在短時間內(nèi)了解你的客人，所以還需要進一步的了解，這樣才能真真正正學到東西。
在哪里都是一樣的，你不會只是一個人，你會有朋友，有團隊，團結(jié)才是力量，團結(jié)才能進步。我們也是一樣的，有團隊，在我們這里有主管，負責我們之間的關系，領導我們更好地為酒店服務。我們的口號“效率、效果、效益，使命、激情、榮譽”，我們的作風是“開拓進取、良心經(jīng)營、個性服務、人性管理、團結(jié)協(xié)作、攜手并肩、共創(chuàng)輝煌、努力！”，“我為酒店努力工作”剛開始的時候，我真的不明白，覺得沒有主管有如何，我們?nèi)匀荒茏龊梦覀冊撟龅氖?，但是事與愿違，事情沒有我們想象的那么簡單，客人不會和我們較勁，但是其他的團隊會和我們磕碰，所以在調(diào)崗之后，我們又有了新的主管，我的脾氣不是太好，很容易犯沖，所以總是和主管鬧別扭，心里那不服氣，總是消散不掉，但是主管就是主管，不會和我們一般見識，他說我就像她的小妹妹，不會和我生氣，所以我很是慚愧。在那之后，我不會輕易就和別人生氣，學會了淡定，沒有什么解決不了的。在后來的工作過程中，即使是我們的團隊出了問題，但是總能合理的調(diào)節(jié)，這樣也避免了錯誤的發(fā)生。而且在我看來，每個人都有優(yōu)點與缺點，如果能掌握這些人的特點，并把他們放在合理的位置，一定能發(fā)揮出更大的效果，而且相信我們能合作的更加愉快，但是理想與實際總是有差距的，服務行業(yè)，本來服務員的素質(zhì)就不是太高，懂得的也不是那么全面，流動性太大，沒有辦法長時間的合作，所以還是有漏洞的，這個問題需要進一步的探討。
當然很多的東西還是在實踐中學到的，就比如簡單的臺布，我一直以為一塊簡單的臺布，隨便弄一弄就可以了，看的是結(jié)果，過程應該沒有什么太大的講究。但是真正在一些大的酒店，臺布是很講究的，疊有疊的順序，鋪有鋪的過程，這也是我來到酒店學到的一樣東西。還有聽到很多故事，雖然我沒有親身經(jīng)歷，但是那些都是實實在在的案例，都值得我去聽，去看。而且我還知道了團購，很多東西都是我們在學校無法學到的，沒有見到，沒有聽到的。并且我們在春節(jié)時進行聚餐，親自包餃子，大家聚到一起吃飯，聽著外面的鞭炮聲。
在火鍋店的實踐報告篇七
尊敬的xxx火鍋店領導：
您好!
在遞交這份辭呈時，我的心情十分沉重。
現(xiàn)在xxx火鍋店的發(fā)展需要大家竭盡全力，由于我狀態(tài)不佳，和一些個人原因的影響，無法為公司做出相應的貢獻，自已心里也不能承受現(xiàn)在這樣做在xxx火鍋店卻無所作為，因此請求允許離開。
具體原因是：
一，我每天上班都是給人一種很沒有精神的.感覺，并且時常逃班，換班上課，或是逃課上班，這樣不但嚴重影響了xxx火鍋店的人員正常安排，而且還表現(xiàn)出對xxx火鍋店領導和學校授課老師的不尊敬。同時也影響了自己的學習。
二，我本來在xxx火鍋店做服務員我父親是同意的，因為他也知道這種工作也適合學生做?？墒呛髞肀徽{(diào)到這兒做了騎手，我沒有告訴父親騎手是做什么的，可是這次我弟弟從xx回家經(jīng)過昆明知道了騎手的具體工作內(nèi)容并告知了父親。所以父親特別反對，還要我回去。
三，我個人也是在xxx火鍋店什么都學得“半桶水”，有時看伙伴們都忙的那么瘋狂，而自己卻什么也幫不上，自己也感到很內(nèi)疚。
我知道，當前xxx火鍋店正處于快速發(fā)展的階段，伙伴們都是斗志昂揚，壯志滿懷，而我在這時候卻因個人原因無法為xxx火鍋店分憂，實在是深感歉意。
感謝諸位在我在xxx火鍋店期間給予我的信任和支持，并祝所有伙伴們在工作和活動中取得更大的成績和收益!
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
在火鍋店的實踐報告篇八
尊敬的領導:。
時間飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是讓我知道了什么是真正的誠信!是讓我見識了即人性又合理的管理體制!是讓我看到了過硬的服務技能!衛(wèi)生能做到一塵不染，和紀律嚴明的員工、加上團結(jié)一至的精神、再有獨一無二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨特的“xx品牌”!是的，這就是為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會形式的改變，市場的不公平競爭，就業(yè)壓力不斷加大，加上這襲卷全球的“金融風爆”。無疑讓這已進入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜!
當然，我相信通過我們的共同努力，會讓再創(chuàng)歷史輝煌!因為我們有一批非常有領導能力的干部。
雖然本人決定離開，但是衷心希望能再上一個臺階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業(yè)，提前進入“國際市場”!相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業(yè)萬年不衰!讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧!
此致
敬禮
申請人:。
20xx年x月x日。
在火鍋店的實踐報告篇九
時間如流水，咱們的火鍋店正式開業(yè)已有半年了;在這半年來，我從一個普通的服務員通過自己的努力和領導的栽培下，變成了領班。雖然有時候，自己很辛苦，但我覺得生活得很充實。這對我來說是一個很好的鍛煉機會，尤其是在工作中遇到很多的第一次有點擔心怕處理不妥當?shù)臅r候。
第一次開班前例會的時候，怕自己的語氣傷害到大家，可我還是傷害了大家;。
第一次分配工作的時候，生怕自己會分配得不夠合理;。
第一次給員工開罰單的時候，我的里七上八下，生怕自己會傷害到員工;。
第一次，站在上面給大家做工作總結(jié)匯報，如有什么欠缺或不足的地方，望領導同事能給我?guī)椭?BR> 現(xiàn)將xx年度工作情況作總結(jié)匯報，并就xx年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質(zhì)量，制定了，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
在火鍋店的實踐報告篇十
本人因個人原因決定辭去xx(單位)服務員一職，離職之日為本通知書遞交30天后，即xxxx年xx月xx日，請單位安排工作交接。
通知人：xxx。
通知日期：xxxx年xx月xx日
單位簽收人(簽名)：xxxx。
單位簽收日期：xxxx
(一)標題。
在辭職報告第一行正中寫上報告的名稱。
一般辭職報告由事由和文種名共同構(gòu)成，即以“辭職報告”為標題。
標題要醒目，字體稍大。
(二)稱呼。
要求在標題下一行頂格處寫出接受辭職報告的單位組織或領導人的名稱或姓名稱呼，并在稱呼后加冒號。
(三)正文。
正文是報告的'主要部分，正文內(nèi)容一般包括三部分。
首先要提出報告請辭的內(nèi)容，開門見山讓人一看便知。
其次申述提出報告的具體理由。
該項內(nèi)容要求將自己有關辭職的詳細情況一一列舉出來，但要注意內(nèi)容的單一性和完整性，條分縷析使人一看便知。
最后要提出自己提出辭職報告的決心和個人的具體要求，希望領導解決的問題等。
(四)結(jié)尾。
結(jié)尾要求寫上表示敬意的話。
(五)落款。
辭職報告的落款要求寫上辭職人的姓名及提出辭職申請的具體日期。
在火鍋店的實踐報告篇十一
今年暑期，作為一名大學生，我第一次參加了工作，雖然很短暫，只有一個月，可我真正體會到了工作的艱辛和不易。我所從事的是火鍋行業(yè)的服務工作。看起來似乎沒有太多的技術含量，我以前也是這么想的。而現(xiàn)在我知道我錯了，任何一個行業(yè)都有他內(nèi)在的技術含量和工作技巧，不是隨隨邊邊都可以，馬馬虎虎的就能完成的。
人沒有三六九等，但是顧客的素質(zhì)卻是參差不齊，要向每為顧客介紹火鍋的特色和不同，也不像想象的那么簡單。要注意措辭，盡量讓每個人都能懂。在工作中讓自己成長，在實踐中讓自己成熟，很書面的一句話在不知不覺中就已經(jīng)貫策執(zhí)行了。實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，學會自己照顧自己的同時證明自己的能力能否被社會所承認，更想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
我的老板是一個不到30歲的女人，有著年輕的面孔、活力的心態(tài)和成熟的思想。每天忙著周旋與很多人之間，有著豐富的經(jīng)驗和非凡的眼光。在她的身上，我學到了不少的為人處世之道，也學到了社會需要隱忍和奮斗。環(huán)境是惡劣的，我們只有在風霜中站立不倒，才只能算是有可成功的基礎。能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，能力是最重要的。所以，一個人在他的學生時代最重要的是增長見識，鍛煉能力，尤其在大學學習時候，要能抵制住玩樂的吸引力，不斷地充實，不斷地提升自己，再大的本領都是一點一滴積累起來的。
社會是魔鬼，它吞食了多少稚幼善良人的心，它刺穿了多少平白無辜人的心，他傷痛了多少志宏遠大人的心，它利誘了多少狡猾詭詐人的心。
社會亦是天使，它締造了多少不同性格事業(yè)的人，造就了多少成功人，培養(yǎng)訓練了多少懂得傾聽他人心聲、懂得慰藉人心、懂得體味生活愛家敬業(yè)的人，他亦錘煉了多少如鋼鐵般意志追求遠大理想的人，挖掘了多少失落亦在后來看遂成社會佼佼者的人。若不藉著社會，我們很難辨明孰優(yōu)孰劣，很難認清別人和自己到底有何優(yōu)缺點，自己到底有何實力與長處。
通過親身體驗社會實踐，自己更進一步地了解了社會。通過與社會零距離接觸，把自己從校園帶到社會中，親身體味社會生活，使我學到了真本領，讓我明白了社會并不像我們在校園里所想像的那樣美好。社會是殘酷的，到處充滿了激烈的競爭。
總的來說，我認為這次社會實踐還是很成功的，很有用的，對我以后的學習和工作有很大的幫助。這次社會事件所經(jīng)歷的，已經(jīng)清晰的刻在了我青春歲月的壁廊里，成為生命中的財富，在以后的生活中發(fā)揮著潛移默化的作用。
在火鍋店的實踐報告篇十二
尊敬的公司領導：
您好!
經(jīng)過再三思考，正式向控股公司提出辭職。
由于諸多原因，眼下我不得不申領向公司提出申請，對于由此給公司造成的不便，我深感歉意。但同時也希望公司能體恤我的個人實際情況，雖有很多的不舍，但還是做出以上的決定，希望英國公司領導能對我中國公司的申請予以考慮并批準。謝謝!在此期間深知背后領導的信任與栽培，同事們的支援與幫助。轉(zhuǎn)眼在公司已有一年多時間，不管是工作實踐還是工作技能培訓讓我受益頗深，各方面能力都得到了很大的提升提高，對于公司領導黨委對員工的技能培訓表示感謝。在公司的`工作極為充實、愉快，同事們的支援與幫助在此表示感謝。尤其是杜總平時的教導與栽培，平時工作中的不足，還望諒解。
我希望可以在此辭呈提交之后的2-4周左右離開公司，以供公司在此期間尋找更合適的人選，來填補職位的職缺。在接下來的工作中，我一定會認真做好腳踏實地本職工作。
祝公司蒸蒸日上!祝各位領導成員同事工作愉快!
此致
敬禮!
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
在火鍋店的實踐報告篇十三
尊敬的公司領導：
本人xxx是公司xxx區(qū)域（或部門）的員工，加入xxxxx（你們公司名稱）這個大家庭已經(jīng)有八個多月了，在這期間，我感受到了領導的關懷、同事之間的友善和這個大家庭的溫暖，從這里工作期間收獲頗多，也很快樂。但是由于個人的某些特殊原因（看你個人情況決定是否如實寫是因為回家上學），經(jīng)過慎重的的考慮我最終不得不寫這份辭職報告，我希望能在x年x月x日之前辦理完離職手續(xù)，懇請領導能夠理解并批準！祝公司生意紅紅火火！
我真心的感謝火鍋店領導一直以來對我的信任，感謝身邊同事對我的關心和幫助，很榮幸自己成為火鍋店的一員，我確信在火鍋店的這段工作和學習的經(jīng)歷和經(jīng)驗將成為我一生寶貴的財富。
此致
敬禮
在火鍋店的實踐報告篇十四
回顧一年的學習和工作，在xx的正確領導下，在各部門的密切配合和餐飲部全體員工的共同努力下，2021年，餐飲部圓滿完成了年初火鍋店下達的經(jīng)營指標任務。作為一家火鍋店，餐飲部的經(jīng)營與管理已趨成熟，市場知名度也較好，經(jīng)過九年的管理經(jīng)驗沉積和提練，已形成了自己一定的管理風格，要在服務管理和培訓上取得較大突破也有一定的難度。為了盡快提高服務水平，樹立良好的行業(yè)形象，分管餐飲工作以來，主要從以下的幾個方面開展工作，現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下：
在指導老師的指導下，根據(jù)餐飲部的實際情況編寫了宴會服務、零點服務、包廂服務、vip接待服務流程，統(tǒng)一了各崗位的服務標準，落實了五常化管理，為部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)。規(guī)范了員工的服務操作。特別是vip接待中迎賓接待、語言要求、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、能源節(jié)約等方面作了更明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓包廂整體接待水平。
今年來，餐飲部在各班組實施餐飲案例收集制度，同時做好老客戶客史檔案，作為改善管理和評估各崗位管理人員管理水平的依據(jù)。并對收集的案例在部門例會上進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，同時使各班組資源共享，不再出現(xiàn)同樣的問題，減少顧客的投訴率，再則利用客史檔案有針對性的為老客戶服務，真正體現(xiàn)人性化服務。
為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的業(yè)務操作技能，今年來餐飲部共參加培訓19場，其中火鍋店組織的培訓x場，部門組織的服務技能培訓x場，新員工入職培訓x場。內(nèi)容包括《禮節(jié)禮貌》、《火鍋店概況》、《xx景點概況》、《消防安全知識》、《員工手冊》、《火鍋店業(yè)務基本知識》、《火鍋店操作技能》等，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識、服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都明顯增強。
今年來，火鍋店會同前廳、客房、餐飲等崗位開展了青工技能比武活動，內(nèi)容包括餐飲中式擺臺、走客房清掃、散客入住接待、散客退房接待等項目。比賽先由部門預賽推選出前六名再參加火鍋店的總決賽，一年來評出一批青工技能比武能手，成為大家業(yè)務學習的榜樣。
火鍋店2021年制定了新的績效考核辦法，激勵政策更趨市場化，把員工的收入與工作業(yè)績、勞動貢獻與業(yè)務技能掛鉤，新的考核辦法不僅使員工更關心本部門的經(jīng)營指標、營業(yè)收入，同時更加努力工作，積極創(chuàng)收。另一方面，在工資分配上對重點崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績、勞動所得與去年相比都有了一個大的提升。再則通過高級工、中級工的評比，拉開了老員工與新員工的工資差距，限度地調(diào)動了員工的工作主動性、積極性和創(chuàng)造性。
1、努力做好行政管理工作，認真做好材料的撰寫、打印、信息上報和檔案管理等工作。
2、每月按時統(tǒng)計上報火鍋店各部門工資報表。
3、全年完成了2021年xx市“十大品牌旅游飯店”的申報、火鍋店、中華餐飲名店、綠色飯店、食品衛(wèi)生量化分級管理xx單位復評的所有資料的準備和申報工作。
4、協(xié)助工會做好工會新員工入會、召開職代會，組織員工獻愛心活動、三八婦女節(jié)福利發(fā)放等各項工作。
5、2021年優(yōu)秀員工的考核、評比;高級工、中級工的評比。
6、火鍋店評定過程中所有材料的準備，會議紀要的記錄以及各項整改項目的整改計劃的制定、上報工作。
雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平與上級領導的要求和實際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
1、知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠堅決，管理工作有時被動。
3、行業(yè)信息掌握不及時，創(chuàng)新能力不足。
4、對員工業(yè)務抓的不夠，整體服務水平不均衡。
1、要強化個人學習、注重實踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當好領導的參謀和助手，當好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領導的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。
3、要通過多渠道了解火鍋店的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動態(tài)，吸取人家的好經(jīng)驗好做法，結(jié)合本火鍋店的實際情況，推陳出新。
4、要把提高火鍋店員工業(yè)務水平當作主要工作去抓，突出質(zhì)檢、培訓與考核、晉級、評比相結(jié)合;常規(guī)性培訓與針對性培訓相結(jié)合;集中培訓與分手批輪訓相結(jié)合;培訓的內(nèi)容形式與集體活動和員工愛好相結(jié)合。
1、要突出餐飲服務文化氛圍。當今顧客的消費需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應該是明年餐飲部開展營銷的新思路，結(jié)合我們現(xiàn)有菜肴的特色，多推出精品新菜肴，增加我們菜品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過各種形式的專業(yè)技能競賽，提高員工主動學習、主動進步的熱情，從而不斷提高部門整體服務水平。
3、要提倡部門全員參與管理。涉及到部門全面建設方面的問題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點子”活動，對于我們火鍋店提高經(jīng)濟效益、提高服務質(zhì)量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過去管理只是少數(shù)領導的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵人，使部門每一名員工都參與到管理中去。
4、要強調(diào)管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑，更不是簡單的罰款，是把后進員工帶成先進，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，最終目的是利潤化。明年我們可以在公開欄、員工餐廳、休息區(qū)設立“光榮榜、曝光臺”用相機和圖片記錄日常工作中具有典型性、有代表性的正面和反面的人和事，從而更好地表楊先進、鞭策落后。
5、把火鍋店優(yōu)質(zhì)服務100條縮小成小頁，以小冊子的形式發(fā)給員工，便于大家學習和提高，更好地配合火鍋店《員工手冊》、《火鍋店崗位職責》、《各崗位操作流程》的學習，不斷提高員工的整體素質(zhì)。
6、要經(jīng)常走出去學習。固步自封、閉門造車，永遠都會落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學習，才能不斷提高自己。外出學習，管理者回來后也會有緊迫感、危機感，真正感受到與別人的差距。
最后把一句話送給自己也送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步!”新年新希望，希望來年在工作中能得到領導和同事們更多的支持和幫助，把火鍋店管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學，我們?nèi)w員工的收入有更大的提高?？偨Y(jié)過去，展望未來，在新年即將到來之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提升管理水平，和大家一起打造一支更優(yōu)秀的火鍋店服務團隊。
在火鍋店的實踐報告篇十五
尊重的王經(jīng)理:。
您好!首先感激您在百忙之中抽出時刻開閱讀我的辭職報告。
我是懷著非常復雜的心境寫這封的。自從我進到了火鍋店之后，由于你對我的指點和信任，使我取得了許多機遇和應戰(zhàn)。
經(jīng)歷這段時刻在火鍋店的任務，我從中學到了許多知識，積聚了一定的經(jīng)歷，對此我深表感謝。由于我本身任務才能不夠，近期的任務讓我覺得力所能及，為此我作了很長時刻的思考，我確定遞上辭呈。
為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了火鍋店的正常運作，更迫切的緣由是我必需在xx年1月后參與計算機等級證的培訓，較長時刻內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)歷沉思熟慮之后，我確定在xx年1月前辭去而我在火鍋店的任務。我曉得這個進程中會給你帶來一定水平上的方便，對此我深表歉意。
感激你和火鍋店各位同事對我的教誨和照顧，在火鍋店這段閱歷對我而言異常的寶貴。未來不論什么時分，我都會以本身已經(jīng)是火鍋店的一員而感到榮幸。
我確信在火鍋店的任務歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分緊要的局部。
?；疱伒曛笇Ш蛡€各位同事身體安康任務順利!
此致
敬禮!
申請人:。
20xx年x月x日。
在火鍋店的實踐報告篇十六
尊敬的`領導：
您好！
我非常重視在**店內(nèi)這段經(jīng)歷，雖然我只是一名導購員，但是我工作的時候很開心，*這幾個月所學到的知識也是我一生寶貴的財富。也祝所有成員在工作和活動中取得更大的成績及收益！
但因為某些個人的理由，我最終忍痛選擇了向火鍋店提出辭職申請，并希望能于下個月xx號正式離職。希望領導能早日找到合適的人手接替我的工作，我會盡力配合店長做好交接工作，保證銷售業(yè)務的正常運作，對公司，對客戶盡好最后的責任。
望領導批準我的辭職申請，并請協(xié)助辦理相關離職手續(xù)（本人在2**年*月*日離職）。在正式離開之前我將認真繼續(xù)做好目前的每一項工作。
愿祝**生意興隆！
敬請領導同意并批復！
×年×月×日。