最新酒店工作計劃匯編 酒店年度工作計劃(10篇)

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    時間就如同白駒過隙般的流逝,我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,讓我們一起來學習寫計劃吧。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計劃書范文,我們一起來了解一下吧。
    酒店工作計劃匯編 酒店年度工作計劃篇一
    第四季度是生產(chǎn)工作大忙季節(jié),安全工作絕不能松懈,要求每月要定期召開一次安全生產(chǎn)例會,研究分析生產(chǎn)中的安全問題,消除安全隱患,制定整改措施,并進一步強調(diào)安全生產(chǎn)注意事項,落實安全生產(chǎn)職責、責任,確保安全文明生產(chǎn)。提高對安全事故預防能力,對生產(chǎn)過程的安全生產(chǎn)現(xiàn)狀,進行分折和總結。
    加大公路安全巡查力度,重點對危橋、危涵、搶修施工現(xiàn)場,交通事故多發(fā)路段和公路安全隱患路段進行深入細致巡查和整治。
    (一)對影響公路交通安全的路面病害(重點是坑槽、沉陷)進行及時修復,做到標志設置規(guī)范齊全。
    (二)對施工、養(yǎng)護現(xiàn)場要加強安全管理,必須設有安全管理員具體負責安全管理。
    (三)對施工現(xiàn)場的材料堆放和機械設備停放進行合理規(guī)劃,對占用有效路面的堆積物及時全面的清除,及時排除影響車輛安全通行的各種因素,做到工完料凈,必須做到“安全施工、文明施工”。
    (四)對路基缺口、危險路段、橋涵、水毀路段的標志標牌設置及安保工程要加強巡查和檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時修復,必須做到隨缺隨補,確保公路標志標牌齊全醒目。
    (五)上路施工必須按國家規(guī)定擺放施工標志標牌,作業(yè)人員必須穿戴標志服帽,自覺做到不傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害的“三不傷害”。在處治公路安全隱患的過程中,同時要加強水毀搶修和大中修工程場地的安全防范和公路安全保通,保證施工人員和過往車輛及行人的安全。
    (六)冬季是風雪多霧惡劣天氣較多的季節(jié),要求對所管養(yǎng)的冰雪、大霧、潮濕、泥滑路段備有防滑砂石材料。對存在事故隱患的路段要及時處治,一時無法處治的要設立規(guī)范醒目的安全警示標志,盡可能避免險情和事故的發(fā)生。
    要切實加強對車輛、工程機械的管理。嚴格車輛維修、檢驗、調(diào)派制度,嚴禁無證和酒后駕車。車輛、機械技術狀況不能滿足安全需要的,不準上路行駛和進入生產(chǎn)作業(yè)場所。特別是職工上、下班使用的交通工具更要嚴格管理,必須實行定車、定人、限速行駛和持證上崗,嚴格遵守《中華人民共和國道路交通安全法》和安全操作規(guī)程,杜絕違章指揮、違章操作、違反勞動紀律的“三違”現(xiàn)象發(fā)生,增強機駕人員的安全意識和自我保護能力,以提高其職業(yè)道德和駕駛技術水平及服務質(zhì)量。
    (一)要強化宣傳教育力度。大力宣傳構筑社會消防安全“防火墻”工程的重要意義,采取多種形式加強對職工的消防業(yè)務培訓,努力營造全員參與構筑社會消防安全“防火墻”工程的良好氛圍;
    (二)要加大對重點區(qū)域、重點部位的消防工作力度。經(jīng)常深入各道班和職工住宅,加強調(diào)研,認真履行消防工作職責;
    (三)要落實責任,嚴格獎懲。采取逐級簽訂責任書等方法,一級抓一級,層層抓落實。嚴格實行“責任追究”、“責任倒查”和“一票否決”制。
    道真至鎮(zhèn)南公路(道真段)安保工程建設工程的安全管理工作必須切實加強,施工單位(四川省瀘縣第五建筑工程有限公司)自身的安全管理(包括民工住房、工棚和施工現(xiàn)場),要明確安全責任,克服以包代管的問題,經(jīng)常進行安全教育、監(jiān)督和檢查,發(fā)現(xiàn)有安全隱患要及時整改,要消除漏洞,規(guī)范管理,避免事故的發(fā)生。
    所安全辦要認真做好內(nèi)業(yè)資料的收集整理,要求圖表上墻、資料歸檔,此項工作要按照上級檢查方案規(guī)定的要求按質(zhì)按量完成。
    酒店工作計劃匯編 酒店年度工作計劃篇二
    一、按照20xx版“二甲”新的評審標準主要完成以下工作
    1、按照醫(yī)院的整體部署整理補充護理部分的院內(nèi)應急預案
    2、建立并審議通過醫(yī)院護理崗位誰明書。
    3、按新標準建立起“二甲”資料新框架
    二、抓好護理質(zhì)量與安全管理
    1、認真做好季質(zhì)控及月重點質(zhì)控工作,認真完成對重點部門的質(zhì)量控制工作,持續(xù)改進護理質(zhì)量。
    2、抓好環(huán)節(jié)管理,抓好重點病人、重點部門、關鍵時間、關鍵人群等的管理,保證患者的安全。
    三、加強業(yè)務學習,落實三基三嚴。
    按計劃組織兩次業(yè)務學習,于12月底完成對全院護理人員理論考試一次,并繼續(xù)對低年資護理人員每月進行強化考核。
    四、加強應急演練及重點部門的評估與考核
    1、10月,根據(jù)各科具體情況現(xiàn)場模擬應急演練,以檢驗各的應急反應能力。
    2、11月,與醫(yī)務科一起對全院的重點部門進行集中的評估與考核,從而提高重點部門的管理水平和業(yè)務技能。
    五、認真做好帶教工作
    1、根據(jù)上次評教評學會中所存在的問題,有意識地對科室教學工作的質(zhì)量進行檢查,由護理部牽頭組織各科進行一次大查房,并保證質(zhì)量。
    2、按教學計劃完成每月兩次的教學講課,召開評教評學會一次。
    六、認真按要求做好優(yōu)質(zhì)護理服務工作,在人員保證的情況下保證各項工作的質(zhì)量,11月在內(nèi)二病區(qū)繼續(xù)推廣。
    七、歲末年初,認真做好上級部門檢查工作的各項準備,完成今年工作總結及明年年護理工作計劃。
    酒店工作計劃匯編 酒店年度工作計劃篇三
    永登營銷部根據(jù)本次全省煙草會議精神,結合年初工作會議部署,堅持"穩(wěn)中求進、富有效率、充滿活力、優(yōu)質(zhì)服務"的總體要求,結合縣局(營銷部)全年的工作思路并結合轄區(qū)實際情況,重點安排部署下半年的工作任務。下面,就營銷部下半年工作計劃。
    一、加強學習、轉(zhuǎn)變觀念、建設高素質(zhì)的營銷隊伍。目前,市場經(jīng)理、客戶經(jīng)理素質(zhì)參差不齊,部分人員對行業(yè)政策、工作流程、分析卷煙銷售走勢、客戶指導等方面把握能力和水平相對較低,很難適應目前煙草行業(yè)發(fā)展的要求。為適應新的的形式,客觀上必然要求有一支業(yè)務過硬的營銷隊伍。
    1、加強行業(yè)及涉外知識的學習、著力提高營銷人員的綜合能力。針對目前營銷人員素質(zhì)參差不齊的現(xiàn)狀,營銷部將進一步加強人員的培訓學習。培訓方式多樣化:集體培訓、知識競賽、演講比賽、自學等。內(nèi)容廣泛化:除行業(yè)政策、營銷知識、法律法規(guī)之外,重點要求營銷人員學習其他方面的營銷知識,社交禮儀、語言溝通等;時間上提供較為充足的空間,充分發(fā)揮早晚例會、業(yè)余時間,保證每個工作人員有一個較為寬余的學習時間。使每個營銷人員的才智在市場、工作中得到較好的發(fā)揮。
    2、狠抓業(yè)務素質(zhì)的提高,保證各項工作的順利開展。隨著網(wǎng)建功能的進一步推進,營銷人員的工作質(zhì)量的高低、服務水平的優(yōu)劣、經(jīng)營指導的有效性直接影響著工作的順利開展。營銷部將每月組織1-2次的營銷人員培訓和考試,重點以日常業(yè)務、v3系統(tǒng)的熟練操作、法律法規(guī)、行業(yè)政策、供貨政策為重點。
    二、深入市場,把握市場真實需求,提報第一手市場真實需求。一是自6月份總量浮動管理實施以來,客戶經(jīng)理與客戶總量商定核定后,客戶對自主提報需求的意識大大降低,客戶對市場的真實需求和總量浮動管理的認識產(chǎn)生了誤區(qū),導致在市場調(diào)研的過程中,發(fā)現(xiàn)客戶對總量浮動和自主提報需求認識出現(xiàn)偏差。既有客戶認識方面的問題、也有客戶經(jīng)理宣傳和引導方面的問題。使市場的真實需求沒有在訂單預報中充分發(fā)揮作用。二是客戶經(jīng)理對總量浮動管理和自主提報需求工作沒有很好的領會,導致在日常的宣傳和引導出現(xiàn)問題。針對存在的問題將從以下方面進行著手整改。
    1、營銷人員、客戶對總量浮動管理和自主提報需求要有個正確的、清醒的認識并加以區(qū)別開來。在今年的下半年里,將該項工作做為客戶經(jīng)理考核的一項重要指標。主要調(diào)查客戶的知曉率、檢查客戶訂單的自主提報數(shù)據(jù)為主要檢查依據(jù)。
    2、穩(wěn)步推進"按客戶訂單組織貨源"工作。客戶經(jīng)理預測準確率的考核,重點以市場真實需求,前20個全國卷煙重點骨干品牌評價結果,新品牌的投放、銷售、分析和預測等做為重點進行考核,提高客戶經(jīng)理把握市場的能力。由原來的總量預測準確率考核逐步放在單品牌的預測準確率上面來,特別是前20個全國卷煙重點骨干品牌。在保證去年同期銷售量的前提下,力爭單條價較去年的元/條,增長元/條,增長個百分點。
    三、提高服務、強化管理、進一步完善客戶關系管理。為進一步建立良好的客我之間關系,如何提高客戶服務質(zhì)量、信息傳遞、贏利水平、情親化服務、及時有效的貨源等;如何加強客戶的守法意識、配合程度、忠誠度等;需要我們營銷人員用心去呵護、去營造。
    1、強化服務,進一步營造良好的市場環(huán)境。心與心的交流,需要用行動來實現(xiàn),使客戶感覺到煙草公司關懷,就要求我們的營銷人員充分領會差異化的管理和服務理念??蛻舻姆帐侨轿坏?,節(jié)日問候、生日祝福等情親化的服務;供貨信息按時傳遞到客戶;行業(yè)政策和卷煙品牌數(shù)量不能在第一時間得到等問題的存在導致客戶無法及時訂購到適銷對路的卷煙,對客戶經(jīng)理的依賴度大大降低。下半年,營銷部要求有條件的客戶經(jīng)理對轄區(qū)客戶開通"飛信"業(yè)務,在縣城、重點市場等有條件的地方首先展開,"飛信"覆蓋面的高低做為客戶經(jīng)理信息傳遞、客戶情親化服務提升的一個重要指標來考核,在第一時間對轄區(qū)的客戶提供高效、快捷的有效信息。解決客戶經(jīng)理不能及時傳遞相關信息的問題。該項工作的落實在9月底之前完成。重點是城中客戶服務部。
    2、加強轄區(qū)卷煙零售戶經(jīng)營指導,提高客戶的贏利水平。全年要求客戶經(jīng)理對客戶的卷煙經(jīng)營指導面達到60以上,有效指導達到80%以上,對以前沒有趕上經(jīng)營指導進度的客戶經(jīng)理進行重點的幫扶和要求。市場經(jīng)理對客戶經(jīng)理的考核重點放在有效性的監(jiān)管與監(jiān)督上,市場經(jīng)理根據(jù)客戶經(jīng)理的經(jīng)營指導,采取實地調(diào)查的方式進行落實、以提高贏利水平、高升銷售結構、強化客戶認可度等方面進行評估,達到服務與提升的目的。
    四、加強品牌培育,提高市場占有率。下半年營銷人員進一步轉(zhuǎn)變觀念,提高認識,在卷煙品牌培育方面,營銷人員嚴格按照國家局關于《國家煙草專賣局關于公布前20名全國性卷煙重點骨干品牌評價結果的通知》的通知的要求開展有效培育。使每個營銷人員清楚卷煙品牌的方向和目標。特別是今年"蘭州"品牌卷煙視同前20名全國性卷煙重點骨干品牌后的培育工作。
    1、在縣城所在地:重點將卷煙品牌的培育放在10元左右或10元以上的品牌上;農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地:把5元以上或8員左右的品牌做為培育的重點。農(nóng)村市場加強5元左右卷煙的培育做為重點,提高市場的占有率。并對新上市的新品牌在銷售一個月后寫出書面分析材料,分析品牌在市場上的銷售走勢、消費者的意見、客戶的訂購情況等。
    2、各客戶服務部根據(jù)每個客戶經(jīng)理所管轄的片區(qū),有針對性的制定卷煙品牌上柜數(shù)量、使每個客戶清楚今后卷煙品牌銷售和發(fā)展的方向,提高客戶宣傳、銷售和訂購卷煙的目的性。
    3、對廣大的農(nóng)村市場進一步宣傳四、五類卷煙實行"稍緊平衡"供貨政策的原因,提高客戶的滿意度。杜絕客戶的抵觸情緒。
    五、強化管理,進一步規(guī)范經(jīng)營秩序。今年蘭州公司與職工簽定《明示承諾書》以后,職工規(guī)范經(jīng)營的自覺意識大大提高,杜絕了客戶經(jīng)理代訂、送貨員套購、截留卷煙的行為發(fā)生。
    1、客戶經(jīng)理的規(guī)范經(jīng)營方面:客戶經(jīng)理在每天拜訪時對轄區(qū)一些個別無法按時訂購卷煙的零售戶客戶經(jīng)理必須收集客戶自主需求的卷煙品牌、數(shù)量,報市場經(jīng)理核實簽字后,次日由支點統(tǒng)一訂購,沒有訂單的客戶要一律做無需求處理。遏制客戶經(jīng)理盲目上報需求的情況、杜絕暗箱操作行為的發(fā)生。
    2、進一步規(guī)范客戶經(jīng)理的工作職責。客戶經(jīng)理不得向卷煙零售戶分配訂單、分配貨源;不得與客戶商訂卷煙品牌和數(shù)量,不得要求或暗示客戶按照指定的品牌和數(shù)量提報訂單和需求。要求客戶經(jīng)理從拿訂單的具體工作中解脫出來,更好發(fā)揮客戶經(jīng)理服務客戶、營銷品牌的作用。嚴格執(zhí)行"六不準"。
    3、實行總量浮動控制。客戶經(jīng)理不得規(guī)定客戶的下限,不得按規(guī)格約定銷量。客戶根據(jù)市場的實際需求,與零售戶商定供貨總量,在次基礎上,根據(jù)客戶的經(jīng)營規(guī)模為大、中、小型,進行按規(guī)定進行浮動管理。
    酒店工作計劃匯編 酒店年度工作計劃篇四
    (一)開業(yè)前第17周餐飲部負責人到位后,與工程承包商聯(lián)系,建立這種溝通渠道,以便日后的聯(lián)絡。
    (二)開業(yè)前第16周至第13周
    1、了解餐飲的營業(yè)項目、餐位數(shù)等。
    2、了解飯店客房、康樂等其它配套設施的配置。
    3、熟悉所有區(qū)域的設計藍圖并實地察看。
    4、了解有關的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單。
    5、了解所有已經(jīng)落實的訂單,補充尚未落實的訂單。檢查是否有必需的設備、服務設施被遺漏,在補全的同時,要確保開支不超出預算。
    6、確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位,并與總經(jīng)理及相關部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。
    7、確定組織結構、人員定編、運作模式。
    8、確定餐飲經(jīng)營的主菜系。
    9、編印崗位職務說明書、工作流程、工作標準、管理制度、運轉(zhuǎn)表格等。
    10、落實員工招聘事宜。
    11、參與選擇制服的用料和式樣。
    (三)開業(yè)前第十二周至第九周
    1、按照飯店的設計要求,確定餐飲各區(qū)域的布置標準。
    2、制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。
    3、制定餐飲部的衛(wèi)生、安全管理制度。
    4、建立餐飲質(zhì)量管理制度。
    5、制訂開業(yè)前員工培訓計劃。
    (四)開業(yè)前第八周至第六周
    1、審查廚房設備方案及完工時間。
    2、與清潔用品供應商聯(lián)系,使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應到位。
    3、準備一份餐飲檢查驗收單,以供餐飲驗收時使用。
    4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。
    5、核定所有餐具、茶具、服務用品、布草、清潔用品、服務設施等物品的配備標準。
    6、實施開業(yè)前員工培訓計劃。
    7、與總經(jīng)理商定員工食堂的開出方案。
    (五)開業(yè)前第五周
    1、展開原材料市場調(diào)查分析;制定原料供應方案和程序。
    2、與廚師長一起著手制訂菜單。菜單的制訂是對餐飲整體經(jīng)營思路的體現(xiàn),也是餐飲出品檔次的體現(xiàn),要經(jīng)過反復討論,基本方案制訂好后報總經(jīng)理。菜單設計程序:
    ①明確當?shù)氐娘嬍沉晳T(依據(jù)市場調(diào)查分析報告)
    ②酒店餐飲的整體經(jīng)營思路的目標客戶群
    ③原料供應方案
    ④廚師隊伍的實力
    ⑤綜合制訂菜單
    ⑥印刷。要求開業(yè)一周前印刷品到位。
    3、確定酒水、飲料的供應方案;與財務部一起合理定價,報總經(jīng)理。
    4、各種印刷品如筷套、牙簽套、酒水單等設計印刷。
    5、與客房部聯(lián)系,建立客房送餐程序。
    6、與財務部聯(lián)系制訂結帳程序并安排二個課時以上的培訓。
    7、邀請財務部予以財務管理制訂培訓。
    8、與保安部制訂安全管理制度。
    9、與客房部聯(lián)系制訂布草送洗程序。
    10、與前廳部聯(lián)系制訂自助早餐等信息反饋程序。
    11、與銷售部聯(lián)系建立會議、宴會工作程序。
    12、建立餐飲部的文檔管理程序。
    13、繼續(xù)實施員工培訓計劃。對餐飲服務基本功進行測試,不合格的要強化訓練。
    (六)開業(yè)前第四周
    1、與財務部合作,根據(jù)預計的需求量,建立一套布件、餐具、酒水等客用品的總庫存標準。
    2、核定所有餐飲設施的交付、接收日期。
    3、準備足夠的用品,供開業(yè)前清潔使用。
    4、確定各庫房物品存放標準。
    5、確保所有餐飲物品按規(guī)范和標準上架存放。
    6、與總經(jīng)理及相關部門一起重新審定有關家具、設備的數(shù)量和質(zhì)量,做出確認和修改。
    7、與財務部經(jīng)理一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序,以確保開業(yè)前各項開支的準確、可靠、合理。
    8、繼續(xù)實施員工培訓計劃。
    (七)開業(yè)前第三周
    1、與工程部經(jīng)理一起全面核實廚房設備安裝到位情況。
    2、正式確定餐飲部的組織機構。
    3、確定各區(qū)域的營業(yè)時間。
    4、對會議室桌位、就餐餐位進行全面的統(tǒng)計。
    5、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求,制定出人員分配方案。
    6、按清單與工程負責人一起驗收,驗收重點:裝修、設備用品的采購、人員的配置、衛(wèi)生工作。
    7、擬訂餐飲消費的相關規(guī)定。
    8、編制餐飲部基本情況表(應知應會)
    9、著手準備餐飲的第一次清潔工作(招收專業(yè)人員或臨時工)。
    (八)開業(yè)前第二周
    1、全面清理餐飲區(qū)域,布置餐廳,進入模擬營業(yè)狀態(tài)。
    2、廚房設備調(diào)試。
    3、主菜單樣品菜的標準化工作。
    4、準備模擬開業(yè)的籌備工作:確定模擬開業(yè)的時間,明確模擬開業(yè)的目的,召開部門會議,強調(diào)模擬開業(yè)的重要性。取得全員統(tǒng)一。
    四、開業(yè)前的試運行開業(yè)前的試運行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究,有利于減少問題的出現(xiàn),確保飯店從開業(yè)前的準備到正常營業(yè)的順利過渡。餐飲部的管理人員在開業(yè)前試運行期間,應特別注意以下問題:
    (一)持積極的態(tài)度在飯店進入試營業(yè)階段,很多問題會顯露出來。對此,部分餐飲管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒,過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度,即少抱怨下屬,多對他們進行鼓勵,幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中,不應把注意力集中在追究誰的責任上,而應研究問題如何解決。餐飲部經(jīng)理要定期定時召開會析會,及時總結并與其他部門積極溝通。
    (二)經(jīng)常檢查物資的到位情況前文已談到了餐飲部管理人員應協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的餐飲部往往會忽視這方面的工作,以至于在快開業(yè)的緊要關頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位,從而影響部門開業(yè)前的工作。
    (三)重視過程的控制開業(yè)前,餐飲部的工作量非常大,各級管理人員要堅持在一線檢查督導,控制作業(yè)過程,防止個別員工走“捷徑”,損壞裝修材料等。對一些設備的使用要在工程或場家的專業(yè)人員指導下進行。管理人員在布置任務后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
    (四)加強對成品的保護對餐廳地毯、墻紙、家具等成品的。最嚴重破壞,往往發(fā)生在開業(yè)前這段時間,因為在這個階段,店內(nèi)施工隊伍最多,大家都在趕工程進度,而這時餐飲部的任務也是最重,容易忽視保護,而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此,餐飲部管理人員在對成品保護的問題上,不可出現(xiàn)絲毫的懈怠。要針對前期布置中易出現(xiàn)的問題制訂預先控制方案,并要求管理人員在一線指揮。
    (五)加強對倉庫和物品的管理開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜,管理人員容易忽視對一些物品以及鑰匙的管理工作,對物品的領用要建立嚴格的責任制度,減少開業(yè)前物品損耗。
    (六)加強節(jié)能管理開業(yè)前期布置和衛(wèi)生期間,各處能耗也很大。尤其是燈光、流水等;要隨時、隨地教導員工養(yǎng)成好的工作習慣,培養(yǎng)節(jié)能降耗意識。
    (七)確定物品擺放規(guī)格在接手了包廂、宴會廳后,餐飲部經(jīng)理就要與餐廳經(jīng)理等一起馬上確定擺臺規(guī)范、物品擺放規(guī)格工作,并拍照制作標準化圖案,進行有效的培訓。對其他如備餐間、工作柜等也規(guī)范,以取得整齊劃一的管理效果,使后期的服務都能按一定的秩序進行。這段時間如果不能形成統(tǒng)一,往往會造成服務員重復返工、餐廳布置無序的局面,需要較長時間才能調(diào)整過來。
    (八)工程部和餐飲部共同負責驗收作為使用部門,餐飲部的驗收對保證后期質(zhì)量至關重要。餐飲部在驗收前應根據(jù)本飯店的實際情況設計驗收表,將需驗收的項目逐一列上,以確保驗收時不漏項。餐飲部應請被驗收單位在驗收表上簽字并留備份,以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗的餐飲部經(jīng)理在驗收后,會將所有的問題分類列出,以方便安排施工單位的返工。
    (八)注意工作重點的轉(zhuǎn)移,使部門工作逐步過渡到正常運轉(zhuǎn)開業(yè)期間部門工作繁雜,但部門經(jīng)理應保持清醒的頭腦,將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間,部門經(jīng)理應特別注意以下的問題:
    1、經(jīng)營意識的調(diào)整。要把工作重要從后臺管理轉(zhuǎn)移到經(jīng)營開拓上來,與銷售部、公關部研討銷售方案。
    2、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。開業(yè)期間對員工習慣的培養(yǎng),對今后工作影響極大
    酒店工作計劃匯編 酒店年度工作計劃篇五
    xx大酒店開業(yè)初期,形象認知度不高,品牌欠缺等問題,可以通過精心包裝,傾力打造酒店優(yōu)勢特點,最終目是以開業(yè)前后的活動為載體,將酒店全方位的宣傳出去,先聲奪人、打造xx品牌形象,達到目標市場認知最大程度,廣泛吸引消費的關注,為開業(yè)后賓客盈門、經(jīng)濟效益提升打下扎實的基礎。故在此提出酒店開業(yè)前市場推廣活動計劃,通常來說,消費者會對企業(yè)的四個方面比較關注,也是我們能夠確立競爭優(yōu)勢的重要因素:產(chǎn)品、服務、價格、獨特性。也可以用一句話來說明,我們在以什么樣的價值定位來面對消費者,并且會持續(xù)地進行關注和投入。目前依照我們所了解的情況,整體的傳播和營銷策略應該分為三個階段:
    第一個階段:入流
    這個階段營銷的根本目的是要強調(diào)xx大酒店對xx酒店業(yè)的介入,對健康養(yǎng)生、尊榮品位的態(tài)度和觀點。而目前針對xx或者是xx的旅游景點是無法給酒店帶來一定量的旅游觀光團隊,建議本階段主要把宣傳重點放在政府及開發(fā)區(qū)周邊企業(yè)的政治與商務接待上面來。把目標市場做詳細的市場細分,并根據(jù)細分市場去又針對性的去宣傳推廣,以達到在xx酒店行業(yè)以最快的速度占領市場份額。
    第二個階段:主流
    這個階段中,隨著xx大酒店在xx酒店業(yè)市場有一定的市場份額及品牌效應,針對xx當?shù)氐娜宋纳盍曀?,制定相應的特色產(chǎn)品及特色產(chǎn)品組合,做到在xx酒店業(yè)起著領頭羊的作用,引領當?shù)鼐频甑陌l(fā)展方向,避免其他競爭者搶占酒店客源。
    第三個階段:上流
    隨著酒店特色及品牌效應的形成,xx大酒店將成為高端群體私人會所或俱樂部,政府及周邊產(chǎn)業(yè)的定點酒店。
    1.地理位置一般,周邊靠近淮安市區(qū),有直達高速公路;1小時可達淮安、宿遷市區(qū)。
    2.多功能綜合體:各式豪華客房、商務中心、會議室、宴會廳、健身中心及各類特色佳肴。
    3.同行業(yè)競爭略顯優(yōu)勢:除新世界大酒店之外,名豪國際大酒店、xx大酒店、xx大酒店等都不具備相應的競爭能力。
    4.目標客戶清晰:xx自有客戶、附近政府單位人員,以及本地高端人士。可延伸至外來散客。
    xx大酒店是xx首家按照高星級標準打造的精品商務型酒店。是一家集商務、餐飲、休閑、觀光的四星級精品園林式酒店。
    酒店的整體市場應主要放在政府、社會企業(yè)為主,商務散客為輔,旅游市場作為淡季補充的客戶群體。酒店客房的目標市場可以細分為:政府會議宴請、商務散客、會議團體市場(協(xié)議散客)、旅游團體市場、網(wǎng)絡預定市場。其中可簽協(xié)議的客戶有:
    1、各政府部委辦局約45家
    2、xx當?shù)赜邢M潛力的大型企業(yè)約40家總計可簽約的客戶為100家。
    酒店工作計劃匯編 酒店年度工作計劃篇六
    (一)培訓目的:讓初次基礎酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應具備的基本素質(zhì)及知識,為進一步培訓崗位知識做必要鋪墊。
    (二)培訓時間及內(nèi)容:1、酒店職業(yè)道德的講解說明。2、崗位必備儀容儀表,禮節(jié)禮貌的要求。3、了解酒店員工違紀處罰規(guī)定。4、如何正確出入酒店。
    月日1、了解酒店概況,包括:酒店建店簡介,酒店主要領導者簡介,酒店行政構簡介;了解本部門概況,包括:本部門構,各部門功能,認識各部門負責人。2、熟記酒店各分部聯(lián)系電話。3、了解酒店各類營業(yè)部門及經(jīng)營業(yè)務、營業(yè)時間、營業(yè)推廣。4、了解本部門經(jīng)營業(yè)務,包括:了解客房構、房型、并參觀各分部營業(yè)場所,各類房間。
    月日1、學習基礎銷售技巧及對客服務方式。2、辨認各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責及權限。3、由部門管理人員帶領參觀、介紹酒店各營業(yè)點。4、由受訓員向培訓員陳述以上三天所了解情況。
    (三)培訓考核:三天基礎培訓后進行書面考核,合格者進入崗位培訓程序,不合格者重新接受培訓。
    (一)培訓目的:讓經(jīng)過基礎培訓的員工更快掌握業(yè)務知識,盡快進入崗位操作。
    (二)培訓班期安排:試用期3個月,分3假:30天、60天、90天,部門分段培訓,逐段考核。前30天安排正常班,由主管帶領半封閉培訓,中間30天安排跟輪班員工,邊培訓邊實踐;后30天獨立上崗,安排與老員工合班實際操作。
    (三)前臺培訓內(nèi)容:培訓計劃需時30天,分三個階段完成。培訓日期培訓內(nèi)容培訓講師備注前10天
    1、了解前臺工作職責,前臺接待員工作職責。
    2、了解熟記房間價格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權限。
    3、了解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本。
    4、熟記各大單位,商務客房名單。
    5、熟記各種業(yè)務用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。
    6、了解前臺所配用的設施設備及使用須知及方法。
    1、培訓前臺日常操作流程,禮貌服務規(guī)范,交接班程序。
    2、培訓訂房,訂房之更改,取消程序,特殊折扣訂房的處理方法。
    3、培訓前臺賣房技巧。
    4、培訓vip接待程序、熟客訂房及入住程序。
    5、了解上機進行電腦模擬操作,包括入住、退房、預定等。后10天1、培訓更改房租程序。
    2、了解客房升級的情形及標準。
    3、入住登記程序培訓。
    4、帳退房程序培訓。
    5、團體入住及帳程序培訓。
    6、培訓查ed房的程序。
    7、培訓轉(zhuǎn)換房間的程序。
    8、客用保險箱的使用程序培訓。
    9、客房參觀及住客生日的處理。
    10、補單的跟進程序。
    11、培訓接受客人留言,寄存物品服務的程序。
    12、各類信用卡算方法的培訓。
    13、以上培訓均合相關上機操作。
    14、受訓員總培訓內(nèi)容。
    15、對受訓員進行培訓內(nèi)容考核,分為書面、上機、實際操作。
    1、前臺培訓集中與前30天,后10、60天著重于實際操作。
    2、培訓為半封閉式,可進入前臺對相關表格及設施進行熟悉,上機操作部分與后臺電腦房備份系統(tǒng)進行,由培訓員進行演練,受訓員于指導下進行實際操作。
    (四)考核:試用期內(nèi)進行三次考核,按30天需達到的要求,60天應具備的技能,90天應達到的水平,分段考核。通過后由人力資源不進行轉(zhuǎn)正考試。如未能通過,則視個人情況延長試用期或勸退
    前臺接待工作計劃
    1.休閑場館以及部門的應知應會培訓。
    1)將休閑場館、部門的應知應會內(nèi)容發(fā)放到員工手中,員工記憶,如:企業(yè)概況、內(nèi)部電話、服務價位等。
    2)由主管帶領新員工了解各個崗位的具體位置營業(yè)時間等,熟悉各區(qū)域的分布情況及特點,重點了解客房各種房型的排列規(guī)律以及房間內(nèi)各種物品的擺放。
    2.熟悉前臺工作的崗位職責,主管詳細講解崗位工作流程及各項工作程序,使新員工有一個初步的印象和思路。
    3.復習培訓內(nèi)容并進行上崗前考試。針對前兩天培訓的崗位職責、各種工作流程、應知應會進行書面測試,并對測試成績不合格者予以補考,將測試試卷存檔。
    上崗培訓分為兩個部分:白班工作培訓和夜班工作培訓。分為4個步驟:
    1.先由接待班組主管帶新員工3個白班,1個夜班;
    2.由老員工帶3個白班,個夜班。(這期間的白班、夜班交叉進行)
    3.最后進行崗前業(yè)務技能考核,合格后單獨上崗。
    4.單獨盯崗初期,由當班主管加強指導監(jiān)督。
    前三天,熟悉前臺所用的各類表格、各項設施設備和物品擺放;熟悉實踐白班各項工作流程及各項工作程序,加深印象;熟悉本店協(xié)議單位及電腦中應做各種格;跟隨主管進一步熟悉各項工作流程并且親自辦理各項工作手續(xù);由主管監(jiān)督親自辦理入住、調(diào)房、延住等各項手續(xù);由主管及時強調(diào)缺點所在,及時跟蹤督導。(注意:在培訓中要特別加強調(diào)對新入職接待員的對客服務意識,態(tài)度和服務技巧的培訓對每一項程序的講解要做到有理有據(jù)。)
    后三天,由老員工代班三天掌握對客服務、工作技巧等各方面的業(yè)務技能。
    第一:熟悉實踐夜班工作流程。由主管帶領完成工作進程,細致到每一項表格的填寫正確度及夜班衛(wèi)生的清理和工作程序。
    第二:由老員工帶班2天。親自實踐各項工作程序,由老員工監(jiān)督,強調(diào)夜班的工作安全問題和各種突發(fā)事件的處理問題。
    酒店工作計劃匯編 酒店年度工作計劃篇七
    隨著市場份額的擴大和客戶類別的增加,我們的銷售及管理工作的質(zhì)和量必須盡快提高,東莞的市場是有限的,相對過去今年的市場競爭有力度,我們要剖析市場細分市場,結合公司的優(yōu)勢找準方法,從細節(jié)抓起全力以赴,以銷售工作帶動本區(qū)的品牌運作。根據(jù)去年的銷售工作,市場反應的問題如下:
    1、客戶維護:回訪不及時,溝通方法太單調(diào),軟性口碑無動力不能及客戶所需。
    2、客戶開發(fā):一貫打價格牌,沒能體現(xiàn)出公司的綜合優(yōu)勢。
    3、市場動向:信息搜集不夠,影響與客戶的溝通。
    4、競爭對手:根據(jù)各自的優(yōu)勢和資源都在調(diào)整市場策略緊跟我們。
    5、客戶類別分析:學會抓大放小用好二八法則,一切從細節(jié)抓起。
    1、三月份起"粵強酒業(yè)有限公司"將正式啟用,我公司所有對外文件或單據(jù)都將印有"粵強酒業(yè)有限公司"各部門的相對印章。
    2、進出庫商品要有詳細的明細臺帳和管理制度,特殊產(chǎn)品設立最低庫存量。
    3、細化出貨流程,確保商品的出貨質(zhì)量。
    4、建立客戶花名冊,以月份為單位設立客戶的銷售曲線示意圖等。
    本月回款比前期有不良現(xiàn)象出現(xiàn),如:金鴻商行和宏州酒業(yè),一定要杜絕此現(xiàn)象再次發(fā)生,以現(xiàn)款合作為主,特殊客戶確定好時間應及時收款,每月底外欠款不得高于五萬元。
    1、市場開發(fā):(1)展示與我公司合作的優(yōu)勢。(2)闡述公司的經(jīng)營理念。(3)解讀公司的發(fā)展戰(zhàn)略。
    2、維護客戶:(1)對于老客戶和固定客戶,要經(jīng)常保持聯(lián)系,在有時間有條件的情況下,送一些小禮物或宴請客戶,好穩(wěn)定與客戶關系。(2)在擁有老客戶的同時還要不斷從各種渠道獲得更多客戶信息和市場行業(yè)信息。
    3、加強學習,提高自己的管理水平端正自己的被管理意識。
    要有好業(yè)績就得加強業(yè)務學習,開拓視野,豐富知識,采取多樣化形式,把做業(yè)務與交流技能相結合。
    1、每月要增加兩個新客戶,還要有三個潛在客戶。
    2、一周一小結,每月一大結,看看有哪些工作上的失誤,及時改正下次不要再犯。
    3、見客戶之前要多了解客戶的狀態(tài)和需求,再做好準備工作才有可能不會丟失這個客戶。
    4、對客戶不能有隱瞞和欺騙,這樣不會有忠誠的客戶。在有些問題上你和客戶是一至的。
    5、要不斷加強業(yè)務方面的學習,多看書,上網(wǎng)查閱相關資料,與同行們交流,向他們學習更好的方式方法。
    6、對所有客戶的工作態(tài)度都要一樣,但不能太低三下氣。給客戶一好印象,為公司樹立更好的形象。
    7、客戶遇到問題,不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。要先做人再做生意,讓客戶相信我們的工作實力,才能更好的完成任務。
    酒店工作計劃匯編 酒店年度工作計劃篇八
    市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門,是酒店提高聲譽,樹立良好公眾形象的一個重要窗口,它對總經(jīng)理室進行經(jīng)營決策,制訂營銷方案起到參謀和助手的作用,它對酒店疏通營銷渠道,開拓市場,提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。
    針對營銷部的工作職能,我們制訂了市場營銷部七月份的工作思路,現(xiàn)在向大家作一個匯報:
    隨著xx市大小酒店的異軍突起,以及顧客消費心理的日趨成熟,對酒店產(chǎn)品的要求也越來越高,不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量,以適應市場的需求,已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設施設備上,酒店將在20xx年改造的基礎上,進一步細化產(chǎn)品改造工作,全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量;在軟件上,進一步完善各類規(guī)章制度,加大人員培訓及人力資源開發(fā)力度,成立中亞人才庫,以人才庫為依托,為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才,以個性化、人性化的服務爭創(chuàng)一流的服務環(huán)境。
    “x樓”之x菜品牌,已在xx市餐飲市場爭得了一席之位,隨著各類客房的成功改造,不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中,要加大促銷力度,進一步打造、樹立、堅定中亞之品牌,充分拓展市場空間,為來年的發(fā)展與鞏固打下堅實的基礎。
    創(chuàng)新---是酒店生存的動力和靈魂,有創(chuàng)新才有活力和生機,有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣,20xx年,我們對酒店產(chǎn)品、營銷手段進行了大膽創(chuàng)新,并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下,必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識,加大創(chuàng)新舉措,對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新,對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新,對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新,在20xx年的基礎上,進一步開展創(chuàng)新活動,讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展。
    控制各項成本支出,就是增收創(chuàng)收,因此,今年酒店將加強成本控制力度,對各部門的各項成本支出進行量化,超支的即從部門工資中扣除,對經(jīng)營部門(如餐飲、康樂部)實行獨立核算,自負盈虧,從而強化員工的成本控制意識,真正做好酒店各項成本控制工作。
    我們將進一步加強企業(yè)文化建設,豐富員工生活,增強企業(yè)文化底蘊,隨著“三高二好”總目標的基本實施,員工的待遇得到了大幅度改善,酒店在新的一年,在良好的經(jīng)營業(yè)績下,繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任,希望廣大員工努力工作,達到酒店、個人雙豐收。
    酒店工作計劃匯編 酒店年度工作計劃篇九
    為了有效推動招商引資工作順利開展,逐步提高招商工作人員的工作能力,確保招商引資工作取得成效,特制定第四季度招商工作計劃。
    堅持“依托資源、開拓創(chuàng)新”的原則,建立“全員招商,全員服務”的工作機制,樹立“誠信招商,服務留商”理念,營造良好的投資環(huán)境,力爭招引符合生態(tài)發(fā)展保護區(qū)功能定位的“投資規(guī)模大、經(jīng)濟效益好、創(chuàng)稅水平高、產(chǎn)業(yè)帶動強”的項目入駐園區(qū),推動園區(qū)跨躍式發(fā)展。
    1、學習培訓目標任務
    通過培訓,轉(zhuǎn)變招商工作人員的角色,更新工作思路,使招商工作人員初步掌握彭水縣情、園區(qū)情況、優(yōu)惠政策、招商常識等基礎知識和基本技能,有效提高招商工作人員的素質(zhì)和能力。
    2、招商引資目標任務
    本季度招商目標為:策劃招商項目6個,協(xié)議引資5億元,到位資金1000萬元,落地企業(yè)2家。
    1、學習培訓內(nèi)容
    (1)重慶市、彭水縣基本情況(包括彭水縣情,資源狀況,比較優(yōu)勢,優(yōu)惠政策,相關政策的配套文件等)。
    (2)彭水工業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)定位、園區(qū)建設、入園企業(yè)、要素配置(包括水、電、路、通訊、物流等)等情況。
    (3)項目考察的基本內(nèi)容,基本方法;項目入園的基本要求,工作流程及服務事項。
    (4)項目策劃包裝的基本知識,項目洽談的基本知識。
    (5)禮儀學習及勵志培訓。
    2、招商工作內(nèi)容
    (1)圍繞利用標準化廠房的招商,引進百合加工及素肉休閑食品生產(chǎn)項目。
    (2)圍繞優(yōu)質(zhì)水資源招商,引進康師傅集團來彭水投資。
    (3)圍繞薯類產(chǎn)品開發(fā)招商,引進薯類開發(fā)龍頭企業(yè)入駐園區(qū)。
    (4)圍繞汽摩二級、三級配套產(chǎn)業(yè)招商,引進主城汽摩配套企業(yè)“退城入園”。
    (5)圍繞新型氟材料產(chǎn)業(yè)招商,引進國際、國內(nèi)高端氟材料生產(chǎn)企業(yè)入駐園區(qū)。
    (6)圍繞年度招商引資目標任務做好考核資料的收集整理工作。
    1、分解任務、明確責任、倒排時間,扎實開展各項工作
    對四季度確定的學習培訓目標任務,招商引資目標任務,進行認真分解落實,確保各項工作有序開展并取得實效(詳見附件一)。
    2、強化學習、苦練內(nèi)功、拓展視野,不斷提升招商人員的工作能力。
    (1)組織招商工作人員進行自我學習、自我培訓。
    (2)邀請專業(yè)培訓團隊對園區(qū)招商人員進行專業(yè)培訓。
    (3)有目的、有計劃的組織招商人員到同類型先進區(qū)縣工業(yè)園區(qū)參觀學習,拓展視野。
    3、加強聯(lián)系、促進合作、爭取支持,積極推動園區(qū)發(fā)展
    (1)加強與北部新區(qū)的聯(lián)系,梳理項目,爭取北部新區(qū)管委會的支持。
    (2)加強與同類型的發(fā)展較好的工業(yè)園區(qū)聯(lián)系,學習他們發(fā)展的先進經(jīng)驗與模式,不斷提高招商工作人員的工作能力。
    (3)加強與市經(jīng)信委的聯(lián)系,爭取在招商引資以及園區(qū)政策等方面對彭水工業(yè)園區(qū)的支持。
    4、圍繞目標、狠抓落實、強化考核,力爭招商引資工作取得新的突破
    (1)扎實抓好對招商工作人員工作、學習的督促檢查,建立科學有效的激勵機制,充分調(diào)動全體工作人員的工作積極性。
    (2)認真做好縣政府對園區(qū)招商引資工作的考核,確保年度考核位次不降。
    (3)高度重視市對縣工業(yè)園區(qū)版塊的考核工作,狠抓工作對接,力爭市對縣考核提檔升位。
    酒店工作計劃匯編 酒店年度工作計劃篇十
    本公司四季度銷售目標如下:
    (1)部門全體:××××元以上;
    (2)每一員工/每月:×××元以上;
    基本方針:
    (一)本公司的業(yè)務機構,必須一直到所有人員都能精通其業(yè)務、人心安定、能有危機意識、
    有效地活動時,業(yè)務機構才不再做任何變革。
    (二)貫徹少數(shù)精銳主義,不論精神或體力都須全力投入工作,使工作朝高效率、高收益、高
    分配(高薪資)的方向發(fā)展。
    (三)為加強機能的敏捷、迅速化,本公司將大幅委讓權限,使人員得以果斷速決,始具實現(xiàn)
    上述目標的原則。
    (四)為達到責任目的及確立責任體制,本公司將貫徹重賞重罰政策。
    (五)為使規(guī)定及規(guī)則完備,本公司將加強各種業(yè)務管理。
    (六)××公司與本公司在交易上訂有書面協(xié)定,彼此遵守責任與義務?;诖肆?BR>    本公司應致力達成預算目標。
    (七)為促進銷售,應設立銷售方式體制,將原有購買者的市場轉(zhuǎn)移為銷售者的市場,使本公司能銷售產(chǎn)品(一)新市場銷售方式體制
    1、將全市的××家星級酒店依照區(qū)域劃分,在各劃分區(qū)內(nèi)采用新的銷售方式體制。
    2、新的銷售方式是指每人各自負責x家,每周或隔周做一次訪問,借訪問的機
    會督導、獎勵銷售,進行調(diào)查、服務及銷售指導、技術指導等,借此促進銷售。
    3、銷售負責人的職務內(nèi)容及處理基準應明確化。
    (二)提高銷售人員的責任意識為銷售人員對本公司商品的關心,增強其銷售意愿,應加強下列各項實施要點:
    1、獎金激勵對策:銷售人員每售出本公司商品達到一定數(shù)量時,即贈獎金給本人以激勵其銷售意識。
    2、人員的輔導:
    (1)負責人員可在訪問時進行教育指導說明,借此提高銷售人員的銷售技術及加強其對商品的知識。
    (2)銷售負責人員要親自站在銷售一線,示范銷售要領或進行技術說明,讓銷售人員從中獲得直接的指導。
    確實的廣告計劃:
    (1)在新銷售方式體制確立之前,暫時先以人員的訪問活動為主,把廣告宣傳活動作為未來所進行的活動。
    (2)針對廣告媒體,再次進行檢查,務必使廣告計劃達到以最小的費用創(chuàng)造出最大的成果的目標。
    (3)為達成前述兩項目標,應針對廣告、宣傳技術作充分的研究。
    針對本部門的新銷售方針及計劃,提出預算,并根據(jù)實際額的統(tǒng)計、比較及分析等確立對策。