寫心得體會不僅是對過去經(jīng)驗的總結(jié)，更是對未來的規(guī)劃和自我要求。寫心得體會的同時，我們應該積極借鑒他人的經(jīng)驗和見解，使自己的心得更加豐富和深入。以下是一些精選的心得體會范文，供大家參考和學習。
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇一
二.營養(yǎng)學的概念
供生長、發(fā)育和勞動所需要的各種物質(zhì)均稱為營養(yǎng)素。人體所必需的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無機鹽、維生素、水、食物纖維等6類。
2.營養(yǎng)素的分類：
1)宏量營養(yǎng)素
2)微量營養(yǎng)素
3)其他食物成分
3.營養(yǎng)素的生理功能：
脂類——構(gòu)成生物膜，提供必需脂肪酸，是脂溶性維生素必要載體并促進其消化吸收。
必需脂肪酸——是構(gòu)成線粒體和細胞膜的重要組成成分;必需脂肪酸與膽固醇結(jié)合，保持人體正常代謝;是前列腺素在人體內(nèi)合成的原料。
碳水化合物——是機體主要能量來源;是構(gòu)成機體組織和神經(jīng)系統(tǒng)重要物質(zhì);參與細胞多種活動和蛋白質(zhì)、脂肪代謝。
磷——是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要原料，構(gòu)成細胞。
鉀——維持碳水化合物、蛋白質(zhì)正常代謝;維持細胞內(nèi)正常滲透壓和細胞內(nèi)外酸堿平衡;維持心肌正常功能。
鈉——構(gòu)成細胞外液滲透壓;調(diào)節(jié)、維持體內(nèi)水量恒定;維持神經(jīng)、肌肉興奮。
鎂——參與300余種酶促反應;維持骨細胞結(jié)構(gòu)及功能。
碘——合成甲狀腺激素，維持基本生命活動;促進兒童生長發(fā)育。
鋅、錳——是許多金屬酶組成成分并激活酶的活性。
硒——在機體內(nèi)具有抗氧化功能。
銅——維持正常造血機能。
氟——適量氟有利于鈣和磷的利用，加速骨骼生長，維持骨骼健康。
鉻——是糖代謝的一個輔助因子，對胰島素有啟動作用。
鎳——構(gòu)成鎳蛋白和某些金屬酶的輔基，調(diào)節(jié)某些內(nèi)分泌功能及神經(jīng)生理功能。
硅——是形成骨、軟骨、結(jié)締組織必需成分。
釩——促進心臟配糖體對肌肉的作用，增強心肌收縮力。
維生素a——有利于暗視覺能力;有助于機體免疫功能。
維生素d——是鈣、磷代謝最重要調(diào)節(jié)因子之一，維持鈣和磷的正常水平。
維生素b1——有助于能量和糖的代謝。維生素b2——有助于機體抗氧化。
維生素b12——參與機體生化反應。
維生素c——有助于機體抗氧化，促進鐵的吸收，提高免疫機能。
煙酸——在體內(nèi)參與呼吸鏈組成;在生物氧化還原反應中起電子載體作用。
膽堿——促進腦發(fā)育，提高記憶能力。
3.營養(yǎng)素缺乏進程：
營養(yǎng)素的缺乏能是由于攝入不足,也可能由于其它疾病過程而引起,或是受到消化
吸收利用需要等因素的影響.
現(xiàn)明顯的異常,因此屬于亞臨床缺乏.到了形態(tài)改變階段,往往才會形成一些不可逆的病變.
4.營養(yǎng)素的消化和吸收：
消化:為了食物能夠被人體吸收而將食物分解成為較小的.顆粒或者分子的過程.
吸收:將營養(yǎng)素從消化系統(tǒng)中轉(zhuǎn)移到循環(huán)系統(tǒng)的一個過程.在這個過程中將營養(yǎng)素成分輸送到人體的細胞中.小腸是消化吸收的主要場所.三.營養(yǎng)學與健康的關系：
健康，就像快樂一樣，很難有明確的定義。當我們生病時，渴望能擁有健康;但在健康狀況良好時，就忘記它的重要性了。健康的身體應該是我們與生俱來的權(quán)利，但是幾乎很少人能夠享有這個權(quán)利。對如何獲得健康，人們有許多不同的看法，有些人覺得運動是最重要的;而有些人覺得，心理因素才是最重要的。對于有營養(yǎng)知識的人來說，食物才是影響健康最重要的因素，因為我們一日三餐吃的就是食物，所以食物自然變成影響健康的最重要因素。
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇二
今年選修了中國飲食文化與營養(yǎng)保健，確實學到了很多東西，了解了以前沒有注意的營養(yǎng)學在生活上的細節(jié)，也有了一些知識的積累，老師講的東西都是我們平時要接觸的東西，甚至是一些我們一直理解錯誤的基本常識，我認為這門課真的很有必要學習，對我們的生活，對我們的健康都有很大的幫助，使我們有了健康的飲食習慣，正確的對營養(yǎng)食物的認識，課上老師還會放視頻，比如《舌尖上的中國》聲文并茂的向我們描述了中國的飲食文化，很容易就看進去了，我喜歡這樣實用而且上課氛圍輕松的課堂，老師還會在課間給我們放一些放松心情的歌曲，真的很喜歡！下面是我的一些心得。
俗話說的好，身體是革命的本錢。在科技不斷發(fā)展的今天，健康對我們來說實在的太重要了，面對現(xiàn)在社會的各種食物，已不是以前那種粗茶淡飯的生活了，各種多樣化的食物不斷涌現(xiàn)，而人們也出現(xiàn)各種困惑，肥胖等系列的現(xiàn)代病也開始不斷出現(xiàn)，中國飲食文化與營養(yǎng)保健這門課應該推廣成為為大家廣為接受的一門學問。作為當代大學生，學習和宣傳健康的飲食方式義不容辭。我們在飲食的過程中既要做到營養(yǎng)的均衡，平時也要注意養(yǎng)成良好的飲食習慣。在學校里，每次去食堂吃飯，以前我都是跟著感覺走，有時候也挑食，總結(jié)一下，發(fā)現(xiàn)幾個月來我吃的不過就單調(diào)的幾種菜。一半以上的菜基本沒吃過。上了營養(yǎng)課后，我就開始平衡自己的食物了。想均衡一下各方面的營養(yǎng)。也開始每天吃個雞蛋，多吃點素菜和水果，盡量多元化，使自己過的更健康。在學習這門課前，其實我對營養(yǎng)與健康并不感興趣，認為只要多吃，吃自己愛吃的就行，但上課聽老師一講就發(fā)現(xiàn)以前自己的吃法太不科學了。
這些前提是我們要理解什么是營養(yǎng)？營養(yǎng)是指人攝取食物后，在體內(nèi)消化和吸收、利用其中的營養(yǎng)素以維持生長發(fā)育、組織更新和處于健康狀態(tài)的總過程。一個人生命的整個過程，時時刻刻都離不開營養(yǎng)。因此，人人們對食物就有了最共同、最基本的要求。而什么狀態(tài)是屬于健康？健康：根據(jù)世界衛(wèi)生組織（who）的定義：健康是生理、心理及社會適應三方面全部良好一種狀況，而不僅僅是沒有疾病或虛弱。全世界一致公認的健康標志有13方面：生氣勃勃，性格開朗充滿活力，正常的身高體重，光滑光澤的頭發(fā)，堅固并帶淡紅色的指甲，粉紅的舌頭，食欲旺盛，正常的體溫脈搏和呼吸率，健康的皮膚，正常的大小便，不易得病，明亮的眼睛粉紅的結(jié)膜，健康的牙齦口腔黏膜。有人將當前人們在飲食方面的追求，概括為“吃雜”“吃粗”“吃野”和“吃素”四大特點。從營養(yǎng)學角度來看，還是應該將這四大特點結(jié)合，合理搭配，可能會更符合人們對各種營養(yǎng)的需求，對中老年人來說，合理搭配顯得更重要。通過上課老師的講解以及視頻中專家的演講我知道了合理的搭配飲食的方法。配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養(yǎng)素齊全，比例適當，以滿足人體需要。
1、粗糧、細糧要搭配：粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補，還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。
2、副食品種類要多樣，葷素搭配：肉類、魚、奶、蛋等食品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機鹽。兩者搭配能烹調(diào)制成品種繁多，味美口香的菜肴，不僅富于營養(yǎng)，又能增強食欲，有利于消化吸收。
3、主副食搭配：主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質(zhì)，副食可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素等。
4、干稀飲食搭配：主食應根據(jù)具體情況采用干稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助于消化吸收。
5、要適應季節(jié)變化：夏季食物應清淡爽口，適當增加鹽分和酸味食品，以提高食欲，補充因出汗而導致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當增加油脂含量，以增加熱能。
學完這門課程我覺得最大的收獲就是對自己以后健康的生活能有所幫助。我得到的不只是這方面的知識，更多的是增強的我對營養(yǎng)方面的興趣，因為她令我懂得了關于營養(yǎng)的知識，在我的日后的生活與工作中受益匪淺?？梢詾樽约喊才乓粋€合理健康的生活方式。生活上，注意飲食起居的.合理安排，正所謂早睡早期精神百倍，合理膳食不要挑食，注意飲食的均衡，通過身體的全面檢查，給自己指定相應的食譜，身體虛弱就要注意對蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等的攝取量。再就是適當?shù)捏w育鍛煉，這個也是很關鍵的問題，生命在于運動，適當?shù)腻憻捠墙^對能增強一個人的體制的。主要是生活要有規(guī)律，飲食、起居、運動都要有規(guī)律。心血來潮的健身還不如過豬一樣規(guī)律的吃了睡，睡了吃的生活。再就是不要偏食，什么都吃一點，不論別人說應該吃的，不該吃的，只要是平常的食物，健康的，我們都要攝取一點。健康的心態(tài)是重要的，我們要有積極向上的心理，要學會面對失敗和陰霾，要踩在他們身上前進。盡管這門課結(jié)束了，但我并不停止對營養(yǎng)方面的學習，在日后的生活中我會密切留意營養(yǎng)方面的點點滴滴！
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇三
我是一名熱衷于研究飲食與健康的營養(yǎng)學愛好者。過去的幾年里，我在探索食物的營養(yǎng)成分、烹飪方法以及如何通過飲食保持健康的過程中，收獲了許多寶貴的經(jīng)驗。這篇文章我將分享我的一些心得體會。
首先，我了解到營養(yǎng)學并非簡單地攝入各種維生素和礦物質(zhì)，而是關于如何將食物搭配以實現(xiàn)身體的健康運作。食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等元素，對我們的身體和健康都有著各自獨特的作用。因此，我們需要全面均衡地攝取各種營養(yǎng)素，才能維持身體的正常運轉(zhuǎn)。
其次，我開始認識到食物與文化之間的緊密聯(lián)系。每種食物都有其獨特的營養(yǎng)價值和烹飪方法。例如，橄欖油在希臘飲食中起著舉足輕重的作用，它不僅用于烹飪，還被用于涂抹皮膚以保持皮膚健康。而在中國，米飯和面條是主要的碳水化合物來源，搭配各種蔬菜和肉類，形成了豐富的菜肴。
此外，我還學到了如何通過調(diào)整飲食來改善健康狀況。例如，通過減少紅肉攝入，增加蔬菜和全谷類食品，以降低患心臟病和糖尿病的風險。同時，了解食物不耐受和過敏反應，如乳糖不耐受和麩質(zhì)過敏等，對于調(diào)整飲食計劃，維護身體健康至關重要。
最后，我認識到營養(yǎng)學并非一成不變，它也在隨著科學的發(fā)展而不斷進步。例如，近年來，關于飲食和心理健康的研究正在興起，這為我們理解營養(yǎng)與身心健康的關聯(lián)提供了新的視角。
總之，這段營養(yǎng)學的探索之旅讓我更深入地理解了飲食與健康之間的密切關系。營養(yǎng)學不僅僅是關于食物的營養(yǎng)價值，更是關于如何通過智慧的飲食選擇，維持身體的健康和活力，提升生活的質(zhì)量。在未來的日子里，我希望能繼續(xù)將這種理解應用于我的生活，并和更多的人分享我對營養(yǎng)學的熱愛和心得體會。
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇四
眾所周知，飲食與健康與生活息息相關。中醫(yī)飲食調(diào)補學是中華民族一份寶貴的科學文化遺產(chǎn)，是祖國醫(yī)學重要組成部分，中醫(yī)飲食調(diào)補是具有療效獨特、顯著的成功因素之一。飲食調(diào)補隨著人們文化生活和物質(zhì)生活水平的提高，人們對飲食補身，飲食防病治病都十分重視。
我國的中醫(yī)文化博大精深，而中醫(yī)飲食養(yǎng)生作為中醫(yī)的一部分，有著悠久的歷史，習稱“食養(yǎng)”、“食補”，是泛指利用飲食來達到營養(yǎng)機體、保持健康或增進健康的活動?！端貑枴の宄Ｕ笳摗匪f的“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之”，這是食養(yǎng)概念較早的記載。飲食物的作用，不僅體現(xiàn)在維持人體的正常生命活動，它還具有補養(yǎng)作用，所謂“無病強身”，這是與現(xiàn)代營養(yǎng)學觀點不同的。
從老師的講解我們知道，人處在天地之間，生活于自然環(huán)境之中，作為自然界的一部分。因此，人和自然具有相通相應的關系，遵循同樣的運動變化規(guī)律。這種人和自然息息相關的關系體現(xiàn)在人類生活的各個方面，也包括飲食營養(yǎng)方面。早在兩千年前，古代醫(yī)家就認識到飲食的性質(zhì)對機體的生理和病理方面的影響。如，《素問·宣明五氣篇》所載的“五味所入”和《素問·陰陽應象大論》所指出的“五味所生”等皆說明作為自然界產(chǎn)物的“味”對機體臟腑的特定聯(lián)系和選擇作用。除此，食物對臟腑尚有“所克”、“所制”、“所化”等作用。
中醫(yī)常據(jù)天人合一的整體營養(yǎng)觀運用食物來達到補虛、瀉實、調(diào)整陰陽的目的。自古以來，以養(yǎng)生益壽，防治疾病的古代佛、道、儒、醫(yī)、武各家學說，無不用人體內(nèi)部與自然界的協(xié)調(diào)統(tǒng)一的理論來闡述人體的生、老、病、死規(guī)律，同時也無不應用天人相應的法則來制訂各種休逸勞作，飲食起居措施，對須臾不可離的飲食內(nèi)容，以及進食方式提倡既要注意全面膳食“合而服之”，同時又主張因時、因地、因人、因病之不同，飲食內(nèi)容亦有所變化，做到“審因用膳”和“辨證用膳”。
很多人年輕時不注意飲食，隨著年齡增長，出現(xiàn)了越來越多的國際上流行一種說法：三高飲食(高蛋白、高脂肪、高糖)造成了現(xiàn)代文明病(心腦血管病、癌癥、糖尿病和亞健康狀態(tài))。此外，還有三低(低維生素、低礦物質(zhì)、低膳食纖維)作怪。很多人對這六大營養(yǎng)要素不了解，當然做不好營養(yǎng)平衡，甚至有不少人將營養(yǎng)與蛋白質(zhì)畫等號。
我們每個人都希望自己有個健康的身體，而什么是真正的健康?經(jīng)驗告訴我們，第一是精神(心理)因素，要有一顆善良的心，有一個辯證唯物論的思想方法，提高自己心理承受能力;第二是營養(yǎng)狀況，要有營養(yǎng)知識，并且努力做好;第三是運動水平，要不拘形式的做到多運動，勞動不完全等同于運動，運動量不足，熱量消耗不了，是導致疾病和亞健康狀態(tài)的重要原因;第四是醫(yī)療條件。上述三條做到了，仍會有問題，就要去看病，現(xiàn)代醫(yī)療條件也是保證健康的必要條件。
飲食與健康問題是一個人文化素質(zhì)的表現(xiàn)，那么怎樣利用食品，保持自己的健康，那么怎樣利用中醫(yī)的`理論，是自己免受疾病的困擾，我們就需要學習中醫(yī)中的食療，通過食療來養(yǎng)生，通過食療來獲得一個健康的身體。
一個人要健康的生活，快樂的生活就有養(yǎng)成一個良好的飲食習慣。
一、食物多樣，谷物為主，粗細搭配每種食物含不同的營養(yǎng)成分，任何天然食物都不能提供完全的營養(yǎng)。多種食物搭配，才能滿足人體的各種營養(yǎng)需求。
二、沒有不好的事物，只有不合理的膳食，關鍵在于平衡。
三、谷類食物是能量的主要來源，應保持中國傳統(tǒng)飲食習慣。米面類不宜加工過細，避免維生素b和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素和膳食纖維的丟失。
四、多吃蔬菜，水果和薯類蔬菜，水果是維生素，礦物質(zhì)，膳食纖維和植物化學物質(zhì)的重要來源。薯類含豐富膳食纖維，多種維生素和礦物質(zhì)，每天吃蔬菜300—500g，最好深色蔬菜占一半，水果200—400g。
五、每天吃奶類、大豆或其制品奶類含鈣量較高,利用率高,海豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素。兒童.青少年飲奶有利于其生長發(fā)育,中老年人飲奶可減少骨質(zhì)疏松。
六、常吃適量的魚，禽，蛋和瘦肉，動物性蛋白含量較高，是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，以前常聽到的營養(yǎng)和健康，用千金是換不會來的，靠的是人人都有一個良好的飲食習慣以及健康的生活方式。其實健康的生活就是那么的簡單。
俗話說:早上吃好，中午吃飽，晚上要吃少，吃的東西不要非常油，要吃些有營養(yǎng)的，按時按質(zhì)，按時進食，多吃蔬菜瓜果和高蛋白的食物，少吃脂肪含量高的油炸食物。要想身體好“三多四少”離不了：多鍛煉，多吃水果和蔬菜，多吃魚肉，少吃鹽，少吃脂肪，少吃糖。
食物不僅是人類生存的最基本需要，也是國家穩(wěn)定和社會發(fā)展的永恒主題。生命在于運動，生命在于營養(yǎng)。我們每個人的樣子可以說是“吃“出來的。是不是經(jīng)濟發(fā)達了，人民和生活水平提高了，營養(yǎng)就跟的上了?不一定，這里是一個均衡營養(yǎng)與健康飲食的關系。我們每個人都要重視營養(yǎng)，因為營養(yǎng)不僅是個人問題，而且是社會問題，關系整個民族的問題。
營養(yǎng)問題是一個文化素質(zhì)的表現(xiàn)，那么怎么利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本營養(yǎng)知識。沒有不好的事物，只有搭配不好的事物。
愿每個人都重視營養(yǎng)，合理搭配膳食，做一個健康向上的人。
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇五
自從接觸營養(yǎng)學以來，我深深體會到這一領域既充滿挑戰(zhàn)又富有樂趣。營養(yǎng)學不僅是關于食物的科學，它更是一種生活方式，一種關注身體、心靈和精神的全面健康理念。
首先，營養(yǎng)學教會我如何合理搭配飲食。我逐漸理解到，食物不僅僅是滿足生理需求的物質(zhì)，更包含著豐富的營養(yǎng)元素。通過學習各種食物的營養(yǎng)成分和作用，我能根據(jù)自身的需求和健康狀況，為自己設計出更健康、更均衡的飲食計劃。
其次，營養(yǎng)學也教給我如何調(diào)整飲食心理。我發(fā)現(xiàn)，在飲食行為中，心理因素往往起著重要作用。通過學習心理營養(yǎng)學，我學會了如何以積極的心態(tài)面對食物，更有效地控制食欲，減少不必要的飲食。
此外，營養(yǎng)學還引導我認識到健康的生活方式的重要性。我學會了保持適當?shù)倪\動量，注重良好的睡眠質(zhì)量，以及保持良好的精神狀態(tài)。這些生活習慣與營養(yǎng)攝入相互促進，使我得以維持長期健康的生活狀態(tài)。
最后，營養(yǎng)學還培養(yǎng)了我關注全球營養(yǎng)問題的意識。隨著對營養(yǎng)不良、肥胖、飲食環(huán)境問題的深入了解，我更加明白了營養(yǎng)公平性對社會公正的重要性。
總的來說，我的營養(yǎng)學之旅是一次不斷學習、探索和領悟的過程。營養(yǎng)學不僅讓我學會了如何吃得更好，更讓我學會了如何活得更好，更好地與自己的身體和精神和諧共處。我期待在未來的日子里，繼續(xù)在營養(yǎng)學的道路上探索前行，為追求健康生活的人們提供更多的知識和幫助。
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇六
今年選修了食品營養(yǎng)學，確實學到了很多東西，了解了以前沒有注意的營養(yǎng)學在生活上的細節(jié)，也有了一些知識的積累，有了一點心得體會，下面就對我這半學期的學習做一個小結(jié)。營養(yǎng)是指人攝取食物后，在體內(nèi)消化和吸收、利用其中的營養(yǎng)素以維持生長發(fā)育、組織更新和處于健康狀態(tài)的總過程。營養(yǎng)是指人體吸收和利用食物或營養(yǎng)的過程，包括攝取、消化、吸收和體內(nèi)利用等。
一個人生命的整個過程，時時刻刻都離不開營養(yǎng)。因此，人人們對食物就有了最共同、最基本的要求。供給熱能，維持體溫，滿足人類生理活動和從事勞動的需要的原料。構(gòu)成身體的組織，提供人體生長發(fā)育和修復體內(nèi)各組織所需要的原料。保護器官功能，調(diào)節(jié)代謝反應使身體各個部分工作能正常進行。食物所具有的這些功能，也就是說食物的營養(yǎng)的價值，是取決于食物中所含營養(yǎng)素和熱能是否滿足人體營養(yǎng)需要的程度。人體所需要的營養(yǎng)素主要有：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，素、礦物質(zhì)、膳食纖維和水。通過長時間的實踐、總結(jié)，人們發(fā)現(xiàn)，雖然可吃的食物有很多種，但沒有一種天然食物能包含人體所需要的各類營養(yǎng)素，能為我們提供健康那個生存所需要的一切營養(yǎng)。例如，糧谷類食品，其營養(yǎng)價值體現(xiàn)在能供給較多的碳水化合物，但蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值較低；蔬菜水果能提供豐富的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，但其蛋白質(zhì)、脂肪因含量極少而營養(yǎng)價值低。因此，都不可能維護人體的健康，每個人一定要按人的需要，如年齡、勞動量情況、健康情況不同，來選擇不同低食物。下面就以牛奶為例。牛奶的營養(yǎng)牛奶中的鈣既豐富，吸收利用率高，它補充了植物性食品中鈣吸收利用較差的缺陷。此外，牛奶中的鈣比例比較合適，是兒童、老人的最佳食品。牛奶是具有良好保健功能的營養(yǎng)食品。牛奶中有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，牛奶中含有容易消化吸收的脂肪。牛奶中的糖為乳糖。牛奶中含有人體所需要的各種維生素，含量最多的是維生素a和維生c素b2。
酸奶酸奶是用優(yōu)質(zhì)的鮮奶為原料，經(jīng)殺菌后接入活性乳酸菌發(fā)酵制成的，酸奶營養(yǎng)豐富，酸甜可口，涼爽宜人是夏日首選的制佳品，更是值的提昌的保健食品。酸奶的品種較多，按脂肪含量不同，可分為全脂酸奶和脫脂酸奶，按添加輔料的不同，也分為原味、果味及果料酸奶，根據(jù)工藝的不同，又分為凝固型和攪拌型。凝固型酸奶是在接入菌種后，裝入杯中，保溫發(fā)酵，成品呈凝固狀態(tài)，質(zhì)地均勻細膩，顏色為乳白色或略帶微黃色使用于少量或家庭制作。攪拌型酸奶是在接入菌種后，在大型酵灌中發(fā)酵，再經(jīng)過機誡攪拌成為液態(tài)，最后裝入容器中，攪拌型適于大規(guī)模生產(chǎn)，便于添加果料，使產(chǎn)品多樣化。酸奶中的乳酸菌，在牛奶的適應溫度中大量生長繁殖，奶中乳糖被分解為乳酸，酸度不斷增加，奶中的蛋白沉淀下來形成有蛋白彈性的乳白色凝乳，也變的更容易消化，也就是具有香酸風味的酸牛奶，是一種很好的保健食品，它具有以下的7優(yōu)點：
1酸奶不僅保留了鮮奶原來的營養(yǎng)價值，而且經(jīng)發(fā)酵后，提高了蛋白質(zhì)和脂肪的消化吸收率，并使鈣、磷、鐵等吸收率也有所提高。
2酸奶能促進胃酸的分泌，加強消化功能，對于缺胃酸的，吃酸奶可增加食欲，促進消化。
3酸奶中含有大量的酸菌，乳酸菌在腸道中能枊制有害菌的繁殖，防止腐敗菌在腸中產(chǎn)生毒素。對于防癌、防人體衰老有著其它食物不能代替的作用。
4酸奶能刺激胃腸蠕動，防止便泌。
5因牛奶中含有3羥－3甲基戊酸降膽固醇因子，故酸奶也有降底膽固醇底功能，它降低血清中膽固醇的效果比一般鮮奶還好。
6利用酸奶中的酸菌發(fā)酵牛奶，使乳酸菌及其產(chǎn)生乳酶分解乳糖，有效地解決了一部分人因缺乳酸酶喝了鮮牛奶易脹氣、腹瀉的問題。
1不易過多。盡管酸奶對人體有多種營養(yǎng)保健功能，但在引用上也要注意適可而止，過量引用很容易導致胃酸過多，影響胃粘膜及消化酶的正常分泌。
2不易加熱，酸奶加熱，高溫會殺死酸奶中的活性乳酸菌，從而影響了活性酸菌在人體腸道類的繁殖，適酸奶的特有風味、保健作用及營養(yǎng)價值都大為降低。
3不易空腹食用。適宜乳酸菌生長的ph值酸堿度為5?4以上，空腹胃液ph值在2以下，這樣引用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱；飯后胃液被稀釋，ph值上升。
4飲后宜漱口。由于酸奶之中的活性乳酸菌可使口空類殘留的糖、淀粉等碳水化合物發(fā)酵產(chǎn)生酸性物質(zhì)，對牙體組織有害，故喝完酸奶后應及時漱口或刷牙。
1不要空腹喝牛奶。有人認為空腹尤其是早餐，引用一杯熱牛奶既節(jié)省時間又有營養(yǎng)。這種方法不可取。
我們知道人體熱能的供給來源，最主要、最經(jīng)濟的應當是碳水化合物。其次脂肪，再次是蛋白質(zhì)。
牛奶是含蛋白質(zhì)豐富的食品，如果空腹飲用不利于蛋白質(zhì)的消化和吸收。這是因為牛奶的蛋白質(zhì)要經(jīng)過胃和小腸的分解形成以后氨基酸后被人吸收，而早上空腹狀態(tài)下，胃、腸的排空是很快的，因此牛奶還來不及消化就被排到大腸了。*再有食物當中被吸收的蛋白質(zhì)，只有在熱能充足的基礎上才能構(gòu)成人體的組織一部分，倘若熱能不足，吸收的蛋白質(zhì)就會被作為熱能燃燒消耗掉，這樣既起不到蛋白質(zhì)本身的作用，又是一種浪費。
合理使用方法在飲用牛奶時，吃一些淀粉類食物，如面包、花卷、餅干等，同時在牛奶中放入適當?shù)陌滋?，糖尿病人出外?BR> 2牛奶飲用之前一定要煮沸消毒，煮后馬上飲用為好，不易放入保溫瓶中，因為煮沸的牛奶放入保溫瓶后，會破壞牛奶中的維生素。另外，隨作時間的推移，保溫瓶的溫度會下降。瓶類的空氣帶有許多細菌，在適當溫度條件下，牛奶將成為優(yōu)良的培養(yǎng)基，使細菌大量繁殖，三個小時之后，瓶中的牛奶就會變質(zhì)，活了以后容易引起腹瀉。消化不良或發(fā)生食物中毒。因此，牛奶煮后要立急喝掉。如果一次喝不完，宜分次煮飲，并將剩余的牛奶放入冰箱中保存，如果牛奶中產(chǎn)生氣泡或變酸就不能再飲用。以免發(fā)生中毒而影響健康。
3不用牛奶送服藥品。牛奶及奶制品中，均含有鈣、鐵等分子，這些離子和莫些藥物（如四環(huán)素類等）能生成穩(wěn)定絡合物或難溶性的鹽，使藥物難以被胃吸收，有些藥物甚至被這些離子破壞，如果用牛奶送服藥物，就會大大降低藥物的濃度影響了治療的效果，服藥期間一個半小時為宜。
睡覺前喝牛奶的益處
前面我們和講過，牛奶是鈣的最好來源，用牛奶不鈣既經(jīng)濟又補充了營養(yǎng)，睡前喝牛奶是補鈣的最佳時間。
食物中得到補充來維持血鈣的水平，到了夜間，人體進食，而尿液照常會形成，血液中的一部分鈣還是不斷的進入尿液，于是為了維持正常的血鈣水平，人體就不得動用鈣庫——骨骼中的鈣。
因此，睡前和牛奶補充了一部分鈣，可以為夜間的這種底鈣調(diào)節(jié)提供鈣源，阻斷了體內(nèi)地動用骨鈣，此外，鈣和牛奶中的莫些物質(zhì)，均有鎮(zhèn)靜、催眠作用。可以有助于眠健康：根據(jù)世界衛(wèi)生組織（who）的定義：健康是生理、心理及社會適應三方面全部良好一種狀況，而不僅僅是沒有疾病或虛弱。全世界一致公認的健康標志有13方面：生氣勃勃，性格開朗充滿活力，正常的身高體重，光滑光澤的頭發(fā)，堅固并帶淡紅色的指甲，粉紅的舌頭，食欲旺盛，正常的體溫脈搏和呼吸率，健康的皮膚，正常的大小便，不易得病，明亮的眼睛粉紅的結(jié)膜，健康的牙齦口腔黏膜。亞健康：是指健康的透支狀態(tài)，即身體確有種種不適，表現(xiàn)為易疲勞，體力、適應力和應變力衰退，但又沒有發(fā)現(xiàn)器質(zhì)性病變的狀態(tài)。其原因有：過度疲勞成的腦力、體力透支；人體的自然衰老；各種急、慢性疾??；人體生物周期中的低潮時期。
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物三大營養(yǎng)素除了各自有其獨特生理功能之外，還都是產(chǎn)生能量的營養(yǎng)素，在能量代謝中既互相配合又互相制約。例如，脂肪必須有碳水化合物的存在才能徹底氧化而不致因產(chǎn)生酮體而導致酸中毒。又例如，當能量攝入超過消耗，不論這些多余的能量是來自脂肪還是來自蛋白質(zhì)或碳水化合物，都會一律轉(zhuǎn)化成脂肪積存在體內(nèi)造成肥胖。又例如，碳水化合物和脂肪在體內(nèi)可以互相轉(zhuǎn)化，互相替代，而蛋白質(zhì)是不能由脂肪或碳水化合物替代的。但充裕的脂肪和碳水化合物供給可避免蛋白質(zhì)被當作能量的來源。由此可見，在膳食中必須合理搭配這三種營養(yǎng)素，保持三者平衡，才能使能量供給處于最佳狀態(tài)。三大營養(yǎng)素與維生素間的關系。
(1)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這三大營養(yǎng)素的能量代謝過程需要維生素b1、b2和尼克酸的參與，因而這三種維生素的需要量隨能量代謝的增加而增大。
(2)膳食中多不飽和脂肪酸越多，體內(nèi)越容易產(chǎn)生過氧化物，這時便需要增加維生素e的攝入量以對抗氧化損傷。
1、不要站立進食：站立進食，可抑制胃腸正常功能發(fā)揮。
2、不可吃燙食：常吃燙食，食道和胃易受損傷。
3、盡量避開噪音：強烈的噪音會使人神經(jīng)興奮、胃腸功能衰減。
4、盡可能吃較硬的食物：能有效地鍛煉牙齦及腭肌肉。
5、體虛者可多吃肉：肉類蛋白質(zhì)多，可增強體質(zhì)。
6、喝酒前吃點東西：喝酒前吃點東西或喝些水，可以防止醉酒。
7、每天一定要吃一次纖維食品：纖維質(zhì)可把有害的腐敗物包圍并排泄掉。
8、鈣質(zhì)最好和醋一起攝入：醋能把鈣質(zhì)離子化，易于為人體所吸收。
9、共食比獨食好：多人共食品種多，每種吃一點易達到營養(yǎng)平衡。
10、進餐時忌發(fā)怒、緊張、哀傷、憂慮：這樣會減弱消化吸收功能，也影響味覺。
11、不宜邊看（看報或電視）邊吃。
12、經(jīng)常改變飲食方式：按同樣方式飲食，久而久之營養(yǎng)就會失衡。
13、就餐時可聽聽優(yōu)雅的音樂：優(yōu)雅的音樂能提高副交感神經(jīng)作用，促進消化和吸收。
14、不要怕吃菜渣：纖維素能促進大腸蠕動，排除有害物質(zhì)，預防腸癌。
15、不可長期進食植物油：正確的用油應是一份植物油配0·7份動物油。
16、小孩食譜不應與大人一樣：孩子食譜應營養(yǎng)全面，特別要注意補充有利于長身體的營養(yǎng)。
17、多吃些顏色深的蔬菜：顏色深的蔬菜含胡蘿卜素、維生素b2、鎂、鐵等營養(yǎng)素更豐富。
通過學習，我得到的不只是這方面的只是，更多的是增強的我對營養(yǎng)方面的興趣，因為她令我懂得了虛度關于營養(yǎng)的知識，在我的日后的生活與工作中受益匪淺。盡管這門課結(jié)束了，但我并不停止對營養(yǎng)方面的學習，在日后的生活中我會密切留意營養(yǎng)方面的點點滴滴！
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇七
我是一名熱愛健康生活方式的營養(yǎng)學愛好者。在我的生活中，我發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)學是一門深奧的學科，它不僅涉及到我們的身體健康，還涉及到我們的心理健康和社會交往。在這篇文章中，我將分享一些我的營養(yǎng)學心得體會。
首先，我認識到均衡飲食的重要性。在我們的一生中，飲食占據(jù)了我們大部分的時間。健康的飲食習慣不僅可以讓我們擁有良好的身體素質(zhì)，還可以提高我們的精神狀態(tài)和免疫力。我一直堅持吃早餐，它是我的一天中最重要的一餐。此外，我還注意到了多吃水果、蔬菜和堅果的重要性，這些食物為我們提供了身體所需的營養(yǎng)和礦物質(zhì)。
其次，我開始了解到食物與情緒的關系。我們吃的食物不僅僅是滿足我們的生理需求，它還可以影響我們的情緒和心理健康。例如，高糖、高脂肪的食物會刺激我們的身體釋放大量的胰島素，從而導致我們感到疲倦和困倦。而多吃富含鎂、維生素b和c的食物則可以提高我們的注意力、警覺性和免疫力。通過調(diào)整飲食習慣，我能夠更好地管理我的情緒和壓力。
最后，我還學會了如何通過食物進行社交。食物不僅僅是一種文化表達方式，它還可以促進我們與他人的交流和互動。通過分享美食，我們可以增進友誼，分享快樂，以及更好地理解不同文化之間的差異。
總之，營養(yǎng)學是一門非常廣泛的學科，它涉及到我們的身體健康、心理健康和社會交往。通過學習營養(yǎng)學，我學會了如何通過食物來提高我的身體健康和心理健康，以及更好地與他人交流和互動。我相信，營養(yǎng)學將會在我的生活中發(fā)揮越來越重要的作用。
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇八
運動營養(yǎng)學是一門專門研究如何通過科學的飲食來提高人體運動表現(xiàn)和健康的學科。最近，我有幸參加了一次關于運動營養(yǎng)學的課程，讓我對此深有體會。
第一段：課程介紹與導師簡介
這節(jié)課是我所在大學開設的運動營養(yǎng)學初級課程。由研究生導師——李老師講授。李老師畢業(yè)于運動營養(yǎng)學研究方向，并在此領域有著多年的從業(yè)經(jīng)驗。他給我們講解了一些基本概念，如營養(yǎng)素、能量和骨骼肌等；還為我們介紹了運動前、運動中和運動后的飲食建議。
第二段：飲食需求
在聽了李老師的講解之后，我對飲食和運動的關系有了更深入的認識。我了解到，身體需要不同種類的營養(yǎng)素才能保持健康。當你參加一個運動項目時，飲食對于身體的健康和表現(xiàn)的重要性會更顯著。我意識到需要從食物中獲取足夠的能量，以便在運動和日常活動中保持活力。
第三段：恰當?shù)娘嬍潮仨氃谇‘數(shù)臅r機
除了了解營養(yǎng)素的重要性之外，李老師還提到了在飲食方面的時間管理。他告訴我們，要想在運動過程中最大限度地發(fā)揮效果，必須在運動前、運動中和運動后恰當?shù)爻詵|西。他提醒我們，運動前應該攝入合適的碳水化合物，以保持身體的水潤和能量水平；運動中則要攝入足夠的水和營養(yǎng)素，以避免脫水；而運動后應該盡快地攝入高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，以幫助身體恢復。
第四段：津津有味的課程實踐
李老師不僅僅是通過口頭講解讓我們了解運動飲食，他還讓我們自己實踐。我們一起制作了人們常用的高峰仿佛和能源棒。這些小零食高蛋白、高纖維。我特別喜歡它們的美味和便攜性，這些零食既滿足了我的胃口，又可以隨時帶到任何地方，保持能量。
第五段：結(jié)論
通過這堂關于運動營養(yǎng)學的課程，我接觸到了一些關于飲食和運動的新的概念，了解了更多有關運動飲食的細節(jié)和實用信息。我從中學到，飲食方面和運動中取得好結(jié)果息息相關，營養(yǎng)和時間管理對于身體健康和表現(xiàn)有著深遠的影響。我相信，我所學到的知識將有助于我的個人生活和運動表現(xiàn)的提高。我期待能夠參加更多這樣的課程，并努力記住、實踐這些信息，以便從中受益，創(chuàng)造一個更加健康和有活力的生活方式。
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇九
運動營養(yǎng)學是體育科學中的一個分支，它研究人體在不同運動強度下的能量需求和飲食營養(yǎng)的配比問題。作為一個學生，我很幸運能夠參加這門課程，這讓我了解了更多關于健康飲食和運動的知識。在這篇文章中，我將分享我在這門課程中獲得的經(jīng)驗和體會。
第一段：健康飲食的重要性
我們知道，一個健康的人需要有一個均衡的飲食。在運動營養(yǎng)學的上課中，我發(fā)現(xiàn)一個健康的人需要比一般人更多的熱量和更多的營養(yǎng)成分，以維持身體的正常功能和運動所需的能量。除此之外，即使我們平時不進行高強度的運動，也應該始終保持良好的飲食習慣。通過這門課程，我了解到了如何攝取更多富含蛋白質(zhì)和維生素的食物，以及如何避免過分攝入不必要的脂肪和糖分。
第二段：不同類型的運動對飲食的影響
在運動營養(yǎng)學上課的時候，我們也討論了不同類型的運動，以及它們對飲食的影響。例如，進行持續(xù)的有氧運動需要更多的碳水化合物作為能量來源，而進行短暫而高強度的力量訓練則需要更多的蛋白質(zhì)以幫助肌肉修復。因此，有效地規(guī)劃飲食計劃和運動的結(jié)合非常重要，以確保我們的身體在運動過程中能夠獲得足夠的能量和養(yǎng)分。
第三段：補劑的使用
另一個學習重點是補劑的使用。雖然補劑并不總是必需的，但在某些情況下，例如進行一些超過人體需要的運動或者缺乏某種營養(yǎng)物質(zhì)時，補劑可以幫助我們更好地達到我們的目標。然而，我們也需要注意補劑的質(zhì)量和安全性，避免使用過于依賴補劑會有負面的影響。
第四段：飲食計劃的重要性
有經(jīng)驗的運動員和教練都知道，飲食計劃非常重要。一份合理的飲食計劃可以讓我們更好的讓身體在運動中保持穩(wěn)定。通過這門課程，我知道了一些設計飲食計劃的重要原則以及如何實際的制定飲食計劃。最重要的是，在制定計劃時一定要了解我們自己的身體，避免過于依賴模板化的計劃。
第五段：總結(jié)
在運動營養(yǎng)學上課的一學期中，我學到了很多關于健康飲食和運動的知識。重要的是，我意識到這些知識對于健康和運動的重要性。了解不同類型的運動對身體不同需要，合理規(guī)劃飲食計劃和避免不必要的依賴補劑，這些知識將對我們未來的身體健康和肌肉成長有很大的幫助。
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇十
從小到大，我的身體就不是很好，對吃藥打針這一類事情很是排斥，所以經(jīng)常想著能通過一些別的方式調(diào)理好自己的身體，所以自己看了很多營養(yǎng)之類的書籍，而且我經(jīng)?？粗鴷系臓I養(yǎng)知識編制自己喜愛的食譜。漸漸地感覺自己的身體好了很多，免疫力也增強了！
在一個偶然的機會，我聽朋友說有“公共營養(yǎng)師”這么一個培訓，在查閱了相關的資料后，我最終選擇了青島成龍職業(yè)培訓學校，我看了他們很多的資料，也去他們上課的`班上感受一下，我覺得成龍是最專業(yè)的，老師上課很是精彩。
在報名的時候，我感覺成龍的老師對學生很真誠，上課的很多事情都幫我們學生想到了，我們的同學都覺得很溫暖。在接下來近兩個月的學習中，我在享受中度過了每一堂課。每次課后，我都認真復習。我身邊的朋友有關營養(yǎng)方面的知識都問我，我都很認真地回答，朋友們都覺得我變了。變得很知性，我也發(fā)現(xiàn)自己知道了很多的知識，和自己平時看書是很不一樣的。而且這些知識對我身邊的人有用，我感覺很自豪。
公共營養(yǎng)學我很喜歡，我想通過好好地學習自己能變得健康，家人、朋友也更加健康，譜寫自己的美麗人生！
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇十一
作為一名醫(yī)學生，我有幸在最近幾個月的學習中接觸到了科室營養(yǎng)學這門課程。這門課對我們醫(yī)學生的專業(yè)知識有著重要的影響，同時也為我們提供了一些與患者互動的機會。通過這門課的學習，我不僅了解了人體營養(yǎng)的重要性，還掌握了一些調(diào)節(jié)營養(yǎng)等方面的技巧。從理論到實踐，我在這門課中受益匪淺。
首先，在這門課程中，我深刻認識到了人體營養(yǎng)對健康的重要性。在早期的學習中，我們了解了人體的營養(yǎng)需求和健康的關系。我們知道，各種營養(yǎng)素對我們的身體起著至關重要的作用。比如，蛋白質(zhì)是構(gòu)成身體組織并維持免疫系統(tǒng)正常運行的基礎，碳水化合物是我們身體能量的主要來源，脂肪是維持正常腦功能和保護內(nèi)臟器官的關鍵。此外，我們還學習了各類維生素和礦物質(zhì)的重要性，它們可以維持我們身體各個系統(tǒng)的正常運行。通過了解這些知識，我更加重視了自己的飲食結(jié)構(gòu)，注重攝入各種營養(yǎng)素，以保持健康。
其次，在課程實踐環(huán)節(jié)中，我學到了一些調(diào)節(jié)營養(yǎng)的技巧，這對我日后的醫(yī)學實踐有著重要的指導意義。在科室實踐的過程中，我們需要與患者溝通，了解他們的飲食偏好和生活習慣，并根據(jù)他們的需求提供適當?shù)臓I養(yǎng)建議。例如，對于患有糖尿病的患者，我們可以向他們提供低糖、低脂的飲食指導；對于營養(yǎng)不良的患者，我們可以設計高蛋白、高能量的飲食方案。通過這些實踐，我學會了根據(jù)患者的具體情況制定營養(yǎng)計劃，并且能夠合理地解釋給患者，使他們更好地理解并接受。
此外，在這門課程中，我還了解到了營養(yǎng)對某些疾病的預防和治療的重要性。通過學習各類疾病的營養(yǎng)處理，我們可以為患者提供更全面、更個性化的治療方案。以高血壓為例，我們知道通過限制食鹽攝入和控制鈉的攝入量可以有效控制血壓。對于患有肥胖癥的患者而言，合理控制能量攝入和增加運動是有效的減肥方法。這些知識不僅可以幫助患者更好地康復，還可以在一定程度上降低一些疾病的發(fā)生率，提高人們的生活質(zhì)量。
最后，這門課程還提醒了我心理營養(yǎng)的重要性。我們都知道身心健康是非常重要的，而心理營養(yǎng)是保持身心健康的重要組成部分。在忙碌的學習和工作中，人們經(jīng)常會忽略自己的心理健康。通過科室營養(yǎng)學學習，我明白了飲食與心理健康之間的聯(lián)系。一些研究發(fā)現(xiàn)，不良的飲食習慣和不合理的營養(yǎng)攝入會增加心理疾病的發(fā)生率。因此，我們需要保持良好的飲食結(jié)構(gòu)，合理攝入各類營養(yǎng)素，以提高心理健康水平。
總之，科室營養(yǎng)學是一門重要的課程，對我們醫(yī)學生的專業(yè)知識和實踐能力有著重要影響。通過學習這門課程，我不僅掌握了人體營養(yǎng)的重要性，還學會了調(diào)節(jié)營養(yǎng)的技巧，了解了營養(yǎng)在疾病預防和治療中的重要性，同時也認識到了心理營養(yǎng)的相關性。我相信這些知識和經(jīng)驗將在我未來的醫(yī)學實踐中發(fā)揮重要作用，幫助更多的患者走向健康的道路。
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇十二
營養(yǎng)學是一門研究機體與食物之間的關系的學科。通過對營養(yǎng)學的歷史、起源、發(fā)展、特征、層次等方面的描述，可以知道營養(yǎng)學的發(fā)展脈略。營養(yǎng)學對社會、行業(yè)、健康、政策具有深遠影響。
營養(yǎng)學專業(yè)求職信范文一：
尊敬的領導：
您好!當你啟開這份自薦書時是對我過去四年的檢閱。當你合上她時，也許將是我人生新的征途!
我叫×××，就讀于公共營養(yǎng)學專業(yè)。專業(yè)實踐方面，在07年10月學校本科教學工作水平評估中以優(yōu)秀的表現(xiàn)贏得教育部評估專家的贊譽，在校四次專業(yè)實習中均表現(xiàn)突出并得到實習單位及學校的表彰，曾在醫(yī)院理療科、運動健身中心、保健按摩公司實習指導，有豐富的體育健身、運動康復、營養(yǎng)保健方面的實踐經(jīng)驗。同時，英語、計算機均已達到國家學士學位等級要求，并取得了健美操三級運動員證書、游泳教練員和救生員資格證書等。在校期間，我學習刻苦努力，德、智、體、美、勞綜合評定成績優(yōu)異，榮獲“綿陽市三好學生”、“優(yōu)秀學生干部”、“優(yōu)秀團員干部”等稱號，一直處于本專業(yè)前五名，并多次獲得學校一、二等獎學金、四川省政府獎學金、國家勵志獎學金。
思想上進，積極進取!我在學好本專業(yè)知識的同時，廣覽群書，自學了：營養(yǎng)學、美容保健學、心理學、營銷學等方面的知識，現(xiàn)今正讀考國家勞動衛(wèi)生部頒發(fā)的高級公共營養(yǎng)師。在校期間一直擔任班級干部(團支部書記)，具有較強的組織能力和語言交際能力?！痢聊贽D(zhuǎn)為中共正式黨員。專業(yè)學習之余，積極參加組織青年志愿者協(xié)會等社團工作和社會實踐活動，鍛煉了自己的動手能力、創(chuàng)造能力、適應能力及心理素質(zhì)。
感謝您在百忙之中垂閱我的簡歷，相信我一定不會讓您失望!
此致
敬禮!
求職人：xx
營養(yǎng)學專業(yè)求職信范文二：
尊敬的xx領導：
您好!
營養(yǎng)學專業(yè)也算是近年來新興的一個專業(yè)，主要考慮的到人們物質(zhì)生物豐富了就會考慮對養(yǎng)生，營業(yè)方面的重視，所以衍生出營養(yǎng)師等等的職業(yè)，以下提供的是關于營養(yǎng)學專業(yè)的求職信范文。
尊敬的經(jīng)理：
您好，我是一名營養(yǎng)學專業(yè)的應屆畢業(yè)生，畢業(yè)于xx中醫(yī)藥大學?？吹劫F公司正在招聘一名營養(yǎng)學專業(yè)的學生，于是我寫了這封求職信，希望憑借自己大學這四年來所學到的知識可以到貴公司任職。
大學四年，就讀于這一專業(yè)，學的東西比較廣泛，例如：生物化學、毒理學、食品安全管理學、食品檢驗學、營養(yǎng)學、養(yǎng)生學、烹飪學、料理學、營養(yǎng)學基礎、營養(yǎng)生理學等等的這些課程都有學到。不過總的來說，主要是圍繞營養(yǎng)學和生物學進行學習，然后進行一些烹飪的實踐。所以我覺得自己所學習的'知識還是比較豐富的，我很有信心可以應聘貴公司的工作。
我從小體弱多病，例如：感冒、發(fā)燒、手腳脫皮的情況發(fā)生得比較多。因此，從小父母就向我灌注要多吃蔬菜水果，多做運動的知識。而我覺得為了自己的身體又必須要去比別人多了解關于這方面的知識，所以從初中，我就讀了很多關于營養(yǎng)、養(yǎng)生這方面的書籍，為了自己的身體，而不得不去這樣做。直達高中，我的身體終于調(diào)養(yǎng)好了，疾病也沒那么多了，我想這離不開我所閱讀的這些書籍和每天早上所做的太極。報考大學的時候，我想幫助這些跟我以前一樣體質(zhì)比較差的人，于是我選擇了營養(yǎng)學的專業(yè)。而現(xiàn)在畢業(yè)了，我終于有機會去實現(xiàn)我的理想了，希望通過這封求職信，經(jīng)理可以給一次機會我，謝謝。
此致
敬禮!
求職人：xx
營養(yǎng)學專業(yè)求職信范文三：
尊敬的領導：
您好!當你啟開這份求職信時是對我過去四年的檢閱。當你合上她時，也許將是我人生新的征途!
我叫***，就讀于公共營養(yǎng)學專業(yè)。專業(yè)實踐方面，在07年10月學校本科教學工作水平評估中以優(yōu)秀的表現(xiàn)贏得教育部評估專家的贊譽，在校四次專業(yè)實習中均表現(xiàn)突出并得到實習單位及學校的表彰，曾在醫(yī)院理療科、運動健身中心、保健按摩公司實習指導，有豐富的體育健身、運動康復、營養(yǎng)保健方面的實踐經(jīng)驗。同時，英語、計算機均已達到國家學士學位等級要求，并取得了健美操三級運動員證書、游泳教練員和救生員資格證書等。在校期間，我學習刻苦努力，德、智、體、美、勞綜合評定成績優(yōu)異，榮獲“綿陽市三好學生”、“優(yōu)秀學生干部”、“優(yōu)秀團員干部”等稱號，一直處于本專業(yè)前五名，并多次獲得學校一、二等獎學金、四川省政府獎學金、國家勵志獎學金。
思想上進，積極進取!我在學好本專業(yè)知識的同時，廣覽群書，自學了：營養(yǎng)學、美容保健學、心理學、營銷學等方面的知識，現(xiàn)今正讀考國家勞動衛(wèi)生部頒發(fā)的高級公共營養(yǎng)師。在校期間一直擔任班級干部(團支部書記)，具有較強的組織能力和語言交際能力?！痢聊贽D(zhuǎn)為中共正式黨員。專業(yè)學習之余，積極參加組織青年志愿者協(xié)會等社團工作和社會實踐活動，鍛煉了自己的動手能力、創(chuàng)造能力、適應能力及心理素質(zhì)。
感謝您在百忙之中垂閱我的簡歷，相信我一定不會讓您失望!
此致
敬禮!
求職人：xx
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇十三
科室營養(yǎng)學習是醫(yī)學生的必修課程之一，它旨在幫助我們了解人體對營養(yǎng)的需求和吸收，以及如何通過合理的飲食來維持健康。在學習過程中，我意識到科室營養(yǎng)學習對于提高我們的醫(yī)學素養(yǎng)和臨床實踐能力是至關重要的。通過學習科室營養(yǎng)學，我能更好地了解不同營養(yǎng)素對人體的作用，進而在日常生活和醫(yī)療實踐中運用這些知識。
第二段：科室營養(yǎng)學習所涵蓋的內(nèi)容和學習方法
科室營養(yǎng)學學習非常系統(tǒng)地對人體各種營養(yǎng)素的需求和吸收途徑進行了詳細的介紹。我學到了關于蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類、維生素和礦物質(zhì)等方面的知識，并學習了如何評估人體的營養(yǎng)狀況以及在不同疾病狀態(tài)下如何調(diào)整飲食來滿足患者的需求。在學習方法上，我注重理論與實踐相結(jié)合。我閱讀相關教材和期刊論文，參加講座和課堂討論，同時還通過臨床實習和實驗室實踐來鞏固學習成果。
第三段：科室營養(yǎng)學習帶給我的啟示和收獲
通過科室營養(yǎng)學習，我對人體營養(yǎng)的重要性有了更加深刻的認識。我意識到飲食對人體健康的影響不容忽視，不僅可以預防疾病，還可以輔助治療和促進康復。我也了解到不同人群對營養(yǎng)需求的差異，如孕婦、老年人、運動員等，都需要根據(jù)其特定的生理狀況和活動量來調(diào)整飲食。此外，學習科室營養(yǎng)學還培養(yǎng)了我對患者的關懷和責任感。我意識到醫(yī)生不只是提供藥物治療，還應該關注患者的飲食狀況，并根據(jù)患者的個體差異給予合理的營養(yǎng)建議，以提高治療效果和康復速度。
第四段：科室營養(yǎng)學習在我的實踐中的應用
在實踐中，我將科室營養(yǎng)學習的知識應用到了臨床診療中。在與一名糖尿病患者的會診中，我首先了解了患者的個人情況和飲食習慣，然后根據(jù)患者的糖尿病類型和病情嚴重程度，給予了特定的飲食建議，如低糖、低脂飲食。通過合理的飲食調(diào)整，這名患者的血糖得到了有效控制。此外，我在家庭醫(yī)學實習中也經(jīng)常對孕婦和老年患者進行營養(yǎng)指導，幫助他們保持良好的營養(yǎng)狀況。
第五段：科室營養(yǎng)學習對我未來的醫(yī)學發(fā)展和個人成長的影響
科室營養(yǎng)學習對我未來的醫(yī)學發(fā)展和個人成長有著深遠的影響。我深刻認識到飲食對人體健康的重要性，并意識到醫(yī)生不只是提供藥物治療，還應關注患者的飲食狀況。因此，我希望在將來的臨床實踐中，能夠?qū)⒖剖覡I養(yǎng)學習的知識應用到病人的治療中，為他們提供更加個體化和全面的醫(yī)療服務。同時，通過學習科室營養(yǎng)學，我有了更多的專業(yè)知識和技能，這對于我的未來職業(yè)發(fā)展也大有裨益。我相信，在不斷學習和實踐的過程中，我能夠不斷提高自己的醫(yī)學素養(yǎng)和專業(yè)能力，為患者的健康做出更大的貢獻。
總結(jié)：
通過科室營養(yǎng)學習，我深刻認識到科室營養(yǎng)學對于提高醫(yī)學素養(yǎng)和臨床實踐能力的重要性。通過學習不同營養(yǎng)素的作用和人體對營養(yǎng)的需求，我能更好地了解飲食對人體健康的影響，并將這些知識應用于實踐中，為患者提供個體化的營養(yǎng)指導。同時，科室營養(yǎng)學習也為我的醫(yī)學發(fā)展和個人成長鋪平了道路，使我能夠在未來的醫(yī)學實踐中更好地應對各種營養(yǎng)問題。我相信，在不斷學習和實踐的過程中，我能夠成為一名優(yōu)秀的醫(yī)生，為患者的健康保駕護航。
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇十四
運動營養(yǎng)學是一門關于通過合理的飲食來提高運動表現(xiàn)的學科。在近期的運動營養(yǎng)學課堂上，我深深感受到了健康飲食對于運動表現(xiàn)的重要性。通過學習和理論的指導，我對運動飲食的原則和技巧有了更深入的了解，也明白了只有通過均衡的飲食才能實現(xiàn)更出色的運動表現(xiàn)。下面我將分享我的一些心得體會。
首先，在課堂上我了解到了運動前后飲食調(diào)控的重要性。運動前的飲食攝入能夠提供運動所需能量，增強運動能力，降低運動中出現(xiàn)疲勞的機率。在課堂上老師給我們講解了飲食攝入的時間和主要來源。運動前2-3小時，我們應該適量攝入碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，以提供足夠的能量。而運動后的飲食攝入則是為了恢復體能和促進肌肉的修復。在課堂中，老師教給我們了一些運動后飲食的方案。比如，飲用含有碳水化合物和蛋白質(zhì)的運動飲料能夠迅速補充能量和修復受損的肌肉。通過這些理論的學習，我現(xiàn)在能夠根據(jù)自己的運動時間和需要來合理地調(diào)控飲食，以此來提高自己的運動表現(xiàn)。
其次，課堂上還介紹了運動飲食中的營養(yǎng)素和其作用。碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪是運動飲食中的三大營養(yǎng)素。在課堂上老師詳細地向我們解釋了每種營養(yǎng)素的作用和在運動中的應用。碳水化合物是身體的主要能量來源，它能夠提供運動所需能量，延緩肌肉疲勞。脂肪則是長時間運動所需能量的主要來源，它可以提供持久的能量。而蛋白質(zhì)則是肌肉修復和生長的重要物質(zhì)，在運動中適量攝入蛋白質(zhì)能夠促進肌肉的修復和生長。通過對這些營養(yǎng)素的了解，我現(xiàn)在能夠根據(jù)不同的運動項目和個體需求來合理地調(diào)配自己的飲食，以此來提高運動表現(xiàn)。
此外，運動營養(yǎng)學課堂還介紹了運動飲食中的水和微量營養(yǎng)素的重要性。水是身體的基本需求，在運動中補水是非常重要的。在運動中，身體會大量出汗，流失的水分和電解質(zhì)需要及時補充。而微量營養(yǎng)素如維生素和礦物質(zhì)在運動中也起著重要的作用。缺乏維生素和礦物質(zhì)會影響運動能力和健康狀況。通過學習這些知識，我現(xiàn)在會在運動前后適當攝入水和一些維生素補充劑，以滿足身體在運動中的需要。
最后，運動營養(yǎng)學課堂還介紹了一些常見的運動飲食誤區(qū)和飲食計劃的制定方法。在課堂上老師列舉了一些常見的運動飲食誤區(qū)，比如過度攝入或者忽視某些營養(yǎng)素的問題。并提出了合理的飲食計劃的制定方法，如參考“營養(yǎng)金字塔”、合理安排食物種類和飲食量。通過這些知識的學習，我對自己的飲食進行了調(diào)整，避免了一些不良的飲食習慣。
通過運動營養(yǎng)學課堂的學習，我深深地意識到了健康飲食對于運動表現(xiàn)的重要性。只有通過合理的飲食攝入，我們才能獲得更好的運動成績和健康狀況。我也將這些理論應用到了自己的日常生活中，并分享給了家人和朋友。我相信通過合理的飲食攝入，我們能夠擁有更健康、更出色的運動表現(xiàn)。
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇十五
作為一門研究植物營養(yǎng)需求、吸收和利用的學科，植物營養(yǎng)學扮演著重要的角色。在我學習植物營養(yǎng)學過程中，我深刻認識到了它的重要性，并且對它的深入學習得到了很大的幫助。以下是我學習植物營養(yǎng)學的心得體會。
第二段：營養(yǎng)元素
植物生長和發(fā)育需要各種不同的營養(yǎng)元素。常見的營養(yǎng)元素有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等，它們都會影響植物的生長和發(fā)育。了解不同的營養(yǎng)元素對植物的作用以及缺乏的特征是學習植物營養(yǎng)學的基礎。通過對營養(yǎng)元素的學習，我對植物營養(yǎng)需求有了更加深入的了解。
第三段：吸收和轉(zhuǎn)運
植物吸收和利用營養(yǎng)元素的過程非常重要，這涉及到植物生長的速度和健康狀態(tài)。我學習了植物吸收和利用營養(yǎng)元素的機制，如根系吸收、離子交換和轉(zhuǎn)運蛋白等。這些知識的學習對植物的生長、發(fā)展和生產(chǎn)具有實際意義。
第四段：缺乏癥狀
缺乏營養(yǎng)元素會影響植物的健康和生長，甚至可能導致死亡。通過學習不同營養(yǎng)元素缺乏的癥狀及原因，我們可以為植物供給正確的養(yǎng)分，從而增加產(chǎn)量和改善植物品質(zhì)。同時，我們也可以避免使用過量的肥料，造成環(huán)境污染和其他產(chǎn)生負面影響的問題。
第五段：結(jié)論
總體而言，學習植物營養(yǎng)學是十分有益的。它可以深入探討植物需要哪些養(yǎng)分、怎樣才能為植物傳遞必需元素，并為我們提供了實現(xiàn)更高水平的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或園藝的必要條件。當然，植物營養(yǎng)學還有很多問題需要我們?nèi)ヌ骄亢脱芯浚覀冇欣碛上嘈胚@個學科會在未來持續(xù)保持其重要性。
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇十六
作為舉鑫集團的一名基層員工，有幸被集團選中踏入中國海洋大學這樣的高等學府參加由青島市飯店和烹飪協(xié)會與中國海洋大學聯(lián)合舉辦的《食品營養(yǎng)師》培訓班感到無比的激動和自豪，下面就本次《食品營養(yǎng)師》培訓班談幾點感悟。
目前，客戶對飲食的要求越來越高，他們不僅要吃出安全和健康，更注重飲食的營養(yǎng)。因此，營養(yǎng)配餐便成為了供餐單位在行業(yè)中競爭的重要砝碼。集團在這個時候選派技術骨干參加《食品營養(yǎng)師》培訓，是一種高瞻遠矚和大愛精神的體現(xiàn)，大量人力、物力的投入，更是顯現(xiàn)了集團領導對本次《食品營養(yǎng)師》培訓的重視。
通過本次培訓班中國海洋大學教授們通俗易懂的精彩授課及課后的認真學習，我真正了解了什么是“營養(yǎng)”、“營養(yǎng)學”是一門人類養(yǎng)生科學、不同人群的膳食結(jié)構(gòu)，認識了合理搭配食材、平衡膳食的重要性，感受到營養(yǎng)師的高度責任感和高尚的職業(yè)。
教授們幽默風趣將營養(yǎng)與中醫(yī)知識相結(jié)合的授課方法更是激發(fā)了我對食品營養(yǎng)的興趣。學員們非常珍惜集團為他們搭建的平臺，尊師重教、遵守紀律、認真聽課、做筆記，不漏掉任何一個重要細節(jié)，充分體現(xiàn)了舉鑫人的整體素質(zhì)及努力向上的精神，讓我更深刻領會到了“培訓是員工最大的福利”這句話的含義。
培訓結(jié)束回到單位，將自己學到的營養(yǎng)知識與同事共享，并把學到的營養(yǎng)知識運用到工作中，合理搭配食材，平衡膳食營養(yǎng)，為客戶制作出健康營養(yǎng)的菜譜和食物，用健康營養(yǎng)的美味感恩回報客戶、傳遞愛心、創(chuàng)造感動。繼續(xù)通過對營養(yǎng)學的深化學習更好的服務客戶，為舉鑫集團的事業(yè)發(fā)展做出更大奉獻。
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇一
二.營養(yǎng)學的概念
供生長、發(fā)育和勞動所需要的各種物質(zhì)均稱為營養(yǎng)素。人體所必需的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無機鹽、維生素、水、食物纖維等6類。
2.營養(yǎng)素的分類：
1)宏量營養(yǎng)素
2)微量營養(yǎng)素
3)其他食物成分
3.營養(yǎng)素的生理功能：
脂類——構(gòu)成生物膜，提供必需脂肪酸，是脂溶性維生素必要載體并促進其消化吸收。
必需脂肪酸——是構(gòu)成線粒體和細胞膜的重要組成成分;必需脂肪酸與膽固醇結(jié)合，保持人體正常代謝;是前列腺素在人體內(nèi)合成的原料。
碳水化合物——是機體主要能量來源;是構(gòu)成機體組織和神經(jīng)系統(tǒng)重要物質(zhì);參與細胞多種活動和蛋白質(zhì)、脂肪代謝。
磷——是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要原料，構(gòu)成細胞。
鉀——維持碳水化合物、蛋白質(zhì)正常代謝;維持細胞內(nèi)正常滲透壓和細胞內(nèi)外酸堿平衡;維持心肌正常功能。
鈉——構(gòu)成細胞外液滲透壓;調(diào)節(jié)、維持體內(nèi)水量恒定;維持神經(jīng)、肌肉興奮。
鎂——參與300余種酶促反應;維持骨細胞結(jié)構(gòu)及功能。
碘——合成甲狀腺激素，維持基本生命活動;促進兒童生長發(fā)育。
鋅、錳——是許多金屬酶組成成分并激活酶的活性。
硒——在機體內(nèi)具有抗氧化功能。
銅——維持正常造血機能。
氟——適量氟有利于鈣和磷的利用，加速骨骼生長，維持骨骼健康。
鉻——是糖代謝的一個輔助因子，對胰島素有啟動作用。
鎳——構(gòu)成鎳蛋白和某些金屬酶的輔基，調(diào)節(jié)某些內(nèi)分泌功能及神經(jīng)生理功能。
硅——是形成骨、軟骨、結(jié)締組織必需成分。
釩——促進心臟配糖體對肌肉的作用，增強心肌收縮力。
維生素a——有利于暗視覺能力;有助于機體免疫功能。
維生素d——是鈣、磷代謝最重要調(diào)節(jié)因子之一，維持鈣和磷的正常水平。
維生素b1——有助于能量和糖的代謝。維生素b2——有助于機體抗氧化。
維生素b12——參與機體生化反應。
維生素c——有助于機體抗氧化，促進鐵的吸收，提高免疫機能。
煙酸——在體內(nèi)參與呼吸鏈組成;在生物氧化還原反應中起電子載體作用。
膽堿——促進腦發(fā)育，提高記憶能力。
3.營養(yǎng)素缺乏進程：
營養(yǎng)素的缺乏能是由于攝入不足,也可能由于其它疾病過程而引起,或是受到消化
吸收利用需要等因素的影響.
現(xiàn)明顯的異常,因此屬于亞臨床缺乏.到了形態(tài)改變階段,往往才會形成一些不可逆的病變.
4.營養(yǎng)素的消化和吸收：
消化:為了食物能夠被人體吸收而將食物分解成為較小的.顆粒或者分子的過程.
吸收:將營養(yǎng)素從消化系統(tǒng)中轉(zhuǎn)移到循環(huán)系統(tǒng)的一個過程.在這個過程中將營養(yǎng)素成分輸送到人體的細胞中.小腸是消化吸收的主要場所.三.營養(yǎng)學與健康的關系：
健康，就像快樂一樣，很難有明確的定義。當我們生病時，渴望能擁有健康;但在健康狀況良好時，就忘記它的重要性了。健康的身體應該是我們與生俱來的權(quán)利，但是幾乎很少人能夠享有這個權(quán)利。對如何獲得健康，人們有許多不同的看法，有些人覺得運動是最重要的;而有些人覺得，心理因素才是最重要的。對于有營養(yǎng)知識的人來說，食物才是影響健康最重要的因素，因為我們一日三餐吃的就是食物，所以食物自然變成影響健康的最重要因素。
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇二
今年選修了中國飲食文化與營養(yǎng)保健，確實學到了很多東西，了解了以前沒有注意的營養(yǎng)學在生活上的細節(jié)，也有了一些知識的積累，老師講的東西都是我們平時要接觸的東西，甚至是一些我們一直理解錯誤的基本常識，我認為這門課真的很有必要學習，對我們的生活，對我們的健康都有很大的幫助，使我們有了健康的飲食習慣，正確的對營養(yǎng)食物的認識，課上老師還會放視頻，比如《舌尖上的中國》聲文并茂的向我們描述了中國的飲食文化，很容易就看進去了，我喜歡這樣實用而且上課氛圍輕松的課堂，老師還會在課間給我們放一些放松心情的歌曲，真的很喜歡！下面是我的一些心得。
俗話說的好，身體是革命的本錢。在科技不斷發(fā)展的今天，健康對我們來說實在的太重要了，面對現(xiàn)在社會的各種食物，已不是以前那種粗茶淡飯的生活了，各種多樣化的食物不斷涌現(xiàn)，而人們也出現(xiàn)各種困惑，肥胖等系列的現(xiàn)代病也開始不斷出現(xiàn)，中國飲食文化與營養(yǎng)保健這門課應該推廣成為為大家廣為接受的一門學問。作為當代大學生，學習和宣傳健康的飲食方式義不容辭。我們在飲食的過程中既要做到營養(yǎng)的均衡，平時也要注意養(yǎng)成良好的飲食習慣。在學校里，每次去食堂吃飯，以前我都是跟著感覺走，有時候也挑食，總結(jié)一下，發(fā)現(xiàn)幾個月來我吃的不過就單調(diào)的幾種菜。一半以上的菜基本沒吃過。上了營養(yǎng)課后，我就開始平衡自己的食物了。想均衡一下各方面的營養(yǎng)。也開始每天吃個雞蛋，多吃點素菜和水果，盡量多元化，使自己過的更健康。在學習這門課前，其實我對營養(yǎng)與健康并不感興趣，認為只要多吃，吃自己愛吃的就行，但上課聽老師一講就發(fā)現(xiàn)以前自己的吃法太不科學了。
這些前提是我們要理解什么是營養(yǎng)？營養(yǎng)是指人攝取食物后，在體內(nèi)消化和吸收、利用其中的營養(yǎng)素以維持生長發(fā)育、組織更新和處于健康狀態(tài)的總過程。一個人生命的整個過程，時時刻刻都離不開營養(yǎng)。因此，人人們對食物就有了最共同、最基本的要求。而什么狀態(tài)是屬于健康？健康：根據(jù)世界衛(wèi)生組織（who）的定義：健康是生理、心理及社會適應三方面全部良好一種狀況，而不僅僅是沒有疾病或虛弱。全世界一致公認的健康標志有13方面：生氣勃勃，性格開朗充滿活力，正常的身高體重，光滑光澤的頭發(fā)，堅固并帶淡紅色的指甲，粉紅的舌頭，食欲旺盛，正常的體溫脈搏和呼吸率，健康的皮膚，正常的大小便，不易得病，明亮的眼睛粉紅的結(jié)膜，健康的牙齦口腔黏膜。有人將當前人們在飲食方面的追求，概括為“吃雜”“吃粗”“吃野”和“吃素”四大特點。從營養(yǎng)學角度來看，還是應該將這四大特點結(jié)合，合理搭配，可能會更符合人們對各種營養(yǎng)的需求，對中老年人來說，合理搭配顯得更重要。通過上課老師的講解以及視頻中專家的演講我知道了合理的搭配飲食的方法。配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養(yǎng)素齊全，比例適當，以滿足人體需要。
1、粗糧、細糧要搭配：粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補，還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。
2、副食品種類要多樣，葷素搭配：肉類、魚、奶、蛋等食品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機鹽。兩者搭配能烹調(diào)制成品種繁多，味美口香的菜肴，不僅富于營養(yǎng)，又能增強食欲，有利于消化吸收。
3、主副食搭配：主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質(zhì)，副食可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素等。
4、干稀飲食搭配：主食應根據(jù)具體情況采用干稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助于消化吸收。
5、要適應季節(jié)變化：夏季食物應清淡爽口，適當增加鹽分和酸味食品，以提高食欲，補充因出汗而導致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當增加油脂含量，以增加熱能。
學完這門課程我覺得最大的收獲就是對自己以后健康的生活能有所幫助。我得到的不只是這方面的知識，更多的是增強的我對營養(yǎng)方面的興趣，因為她令我懂得了關于營養(yǎng)的知識，在我的日后的生活與工作中受益匪淺?？梢詾樽约喊才乓粋€合理健康的生活方式。生活上，注意飲食起居的.合理安排，正所謂早睡早期精神百倍，合理膳食不要挑食，注意飲食的均衡，通過身體的全面檢查，給自己指定相應的食譜，身體虛弱就要注意對蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等的攝取量。再就是適當?shù)捏w育鍛煉，這個也是很關鍵的問題，生命在于運動，適當?shù)腻憻捠墙^對能增強一個人的體制的。主要是生活要有規(guī)律，飲食、起居、運動都要有規(guī)律。心血來潮的健身還不如過豬一樣規(guī)律的吃了睡，睡了吃的生活。再就是不要偏食，什么都吃一點，不論別人說應該吃的，不該吃的，只要是平常的食物，健康的，我們都要攝取一點。健康的心態(tài)是重要的，我們要有積極向上的心理，要學會面對失敗和陰霾，要踩在他們身上前進。盡管這門課結(jié)束了，但我并不停止對營養(yǎng)方面的學習，在日后的生活中我會密切留意營養(yǎng)方面的點點滴滴！
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇三
我是一名熱衷于研究飲食與健康的營養(yǎng)學愛好者。過去的幾年里，我在探索食物的營養(yǎng)成分、烹飪方法以及如何通過飲食保持健康的過程中，收獲了許多寶貴的經(jīng)驗。這篇文章我將分享我的一些心得體會。
首先，我了解到營養(yǎng)學并非簡單地攝入各種維生素和礦物質(zhì)，而是關于如何將食物搭配以實現(xiàn)身體的健康運作。食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等元素，對我們的身體和健康都有著各自獨特的作用。因此，我們需要全面均衡地攝取各種營養(yǎng)素，才能維持身體的正常運轉(zhuǎn)。
其次，我開始認識到食物與文化之間的緊密聯(lián)系。每種食物都有其獨特的營養(yǎng)價值和烹飪方法。例如，橄欖油在希臘飲食中起著舉足輕重的作用，它不僅用于烹飪，還被用于涂抹皮膚以保持皮膚健康。而在中國，米飯和面條是主要的碳水化合物來源，搭配各種蔬菜和肉類，形成了豐富的菜肴。
此外，我還學到了如何通過調(diào)整飲食來改善健康狀況。例如，通過減少紅肉攝入，增加蔬菜和全谷類食品，以降低患心臟病和糖尿病的風險。同時，了解食物不耐受和過敏反應，如乳糖不耐受和麩質(zhì)過敏等，對于調(diào)整飲食計劃，維護身體健康至關重要。
最后，我認識到營養(yǎng)學并非一成不變，它也在隨著科學的發(fā)展而不斷進步。例如，近年來，關于飲食和心理健康的研究正在興起，這為我們理解營養(yǎng)與身心健康的關聯(lián)提供了新的視角。
總之，這段營養(yǎng)學的探索之旅讓我更深入地理解了飲食與健康之間的密切關系。營養(yǎng)學不僅僅是關于食物的營養(yǎng)價值，更是關于如何通過智慧的飲食選擇，維持身體的健康和活力，提升生活的質(zhì)量。在未來的日子里，我希望能繼續(xù)將這種理解應用于我的生活，并和更多的人分享我對營養(yǎng)學的熱愛和心得體會。
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇四
眾所周知，飲食與健康與生活息息相關。中醫(yī)飲食調(diào)補學是中華民族一份寶貴的科學文化遺產(chǎn)，是祖國醫(yī)學重要組成部分，中醫(yī)飲食調(diào)補是具有療效獨特、顯著的成功因素之一。飲食調(diào)補隨著人們文化生活和物質(zhì)生活水平的提高，人們對飲食補身，飲食防病治病都十分重視。
我國的中醫(yī)文化博大精深，而中醫(yī)飲食養(yǎng)生作為中醫(yī)的一部分，有著悠久的歷史，習稱“食養(yǎng)”、“食補”，是泛指利用飲食來達到營養(yǎng)機體、保持健康或增進健康的活動?！端貑枴の宄Ｕ笳摗匪f的“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之”，這是食養(yǎng)概念較早的記載。飲食物的作用，不僅體現(xiàn)在維持人體的正常生命活動，它還具有補養(yǎng)作用，所謂“無病強身”，這是與現(xiàn)代營養(yǎng)學觀點不同的。
從老師的講解我們知道，人處在天地之間，生活于自然環(huán)境之中，作為自然界的一部分。因此，人和自然具有相通相應的關系，遵循同樣的運動變化規(guī)律。這種人和自然息息相關的關系體現(xiàn)在人類生活的各個方面，也包括飲食營養(yǎng)方面。早在兩千年前，古代醫(yī)家就認識到飲食的性質(zhì)對機體的生理和病理方面的影響。如，《素問·宣明五氣篇》所載的“五味所入”和《素問·陰陽應象大論》所指出的“五味所生”等皆說明作為自然界產(chǎn)物的“味”對機體臟腑的特定聯(lián)系和選擇作用。除此，食物對臟腑尚有“所克”、“所制”、“所化”等作用。
中醫(yī)常據(jù)天人合一的整體營養(yǎng)觀運用食物來達到補虛、瀉實、調(diào)整陰陽的目的。自古以來，以養(yǎng)生益壽，防治疾病的古代佛、道、儒、醫(yī)、武各家學說，無不用人體內(nèi)部與自然界的協(xié)調(diào)統(tǒng)一的理論來闡述人體的生、老、病、死規(guī)律，同時也無不應用天人相應的法則來制訂各種休逸勞作，飲食起居措施，對須臾不可離的飲食內(nèi)容，以及進食方式提倡既要注意全面膳食“合而服之”，同時又主張因時、因地、因人、因病之不同，飲食內(nèi)容亦有所變化，做到“審因用膳”和“辨證用膳”。
很多人年輕時不注意飲食，隨著年齡增長，出現(xiàn)了越來越多的國際上流行一種說法：三高飲食(高蛋白、高脂肪、高糖)造成了現(xiàn)代文明病(心腦血管病、癌癥、糖尿病和亞健康狀態(tài))。此外，還有三低(低維生素、低礦物質(zhì)、低膳食纖維)作怪。很多人對這六大營養(yǎng)要素不了解，當然做不好營養(yǎng)平衡，甚至有不少人將營養(yǎng)與蛋白質(zhì)畫等號。
我們每個人都希望自己有個健康的身體，而什么是真正的健康?經(jīng)驗告訴我們，第一是精神(心理)因素，要有一顆善良的心，有一個辯證唯物論的思想方法，提高自己心理承受能力;第二是營養(yǎng)狀況，要有營養(yǎng)知識，并且努力做好;第三是運動水平，要不拘形式的做到多運動，勞動不完全等同于運動，運動量不足，熱量消耗不了，是導致疾病和亞健康狀態(tài)的重要原因;第四是醫(yī)療條件。上述三條做到了，仍會有問題，就要去看病，現(xiàn)代醫(yī)療條件也是保證健康的必要條件。
飲食與健康問題是一個人文化素質(zhì)的表現(xiàn)，那么怎樣利用食品，保持自己的健康，那么怎樣利用中醫(yī)的`理論，是自己免受疾病的困擾，我們就需要學習中醫(yī)中的食療，通過食療來養(yǎng)生，通過食療來獲得一個健康的身體。
一個人要健康的生活，快樂的生活就有養(yǎng)成一個良好的飲食習慣。
一、食物多樣，谷物為主，粗細搭配每種食物含不同的營養(yǎng)成分，任何天然食物都不能提供完全的營養(yǎng)。多種食物搭配，才能滿足人體的各種營養(yǎng)需求。
二、沒有不好的事物，只有不合理的膳食，關鍵在于平衡。
三、谷類食物是能量的主要來源，應保持中國傳統(tǒng)飲食習慣。米面類不宜加工過細，避免維生素b和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素和膳食纖維的丟失。
四、多吃蔬菜，水果和薯類蔬菜，水果是維生素，礦物質(zhì)，膳食纖維和植物化學物質(zhì)的重要來源。薯類含豐富膳食纖維，多種維生素和礦物質(zhì)，每天吃蔬菜300—500g，最好深色蔬菜占一半，水果200—400g。
五、每天吃奶類、大豆或其制品奶類含鈣量較高,利用率高,海豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素。兒童.青少年飲奶有利于其生長發(fā)育,中老年人飲奶可減少骨質(zhì)疏松。
六、常吃適量的魚，禽，蛋和瘦肉，動物性蛋白含量較高，是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，以前常聽到的營養(yǎng)和健康，用千金是換不會來的，靠的是人人都有一個良好的飲食習慣以及健康的生活方式。其實健康的生活就是那么的簡單。
俗話說:早上吃好，中午吃飽，晚上要吃少，吃的東西不要非常油，要吃些有營養(yǎng)的，按時按質(zhì)，按時進食，多吃蔬菜瓜果和高蛋白的食物，少吃脂肪含量高的油炸食物。要想身體好“三多四少”離不了：多鍛煉，多吃水果和蔬菜，多吃魚肉，少吃鹽，少吃脂肪，少吃糖。
食物不僅是人類生存的最基本需要，也是國家穩(wěn)定和社會發(fā)展的永恒主題。生命在于運動，生命在于營養(yǎng)。我們每個人的樣子可以說是“吃“出來的。是不是經(jīng)濟發(fā)達了，人民和生活水平提高了，營養(yǎng)就跟的上了?不一定，這里是一個均衡營養(yǎng)與健康飲食的關系。我們每個人都要重視營養(yǎng)，因為營養(yǎng)不僅是個人問題，而且是社會問題，關系整個民族的問題。
營養(yǎng)問題是一個文化素質(zhì)的表現(xiàn)，那么怎么利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本營養(yǎng)知識。沒有不好的事物，只有搭配不好的事物。
愿每個人都重視營養(yǎng)，合理搭配膳食，做一個健康向上的人。
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇五
自從接觸營養(yǎng)學以來，我深深體會到這一領域既充滿挑戰(zhàn)又富有樂趣。營養(yǎng)學不僅是關于食物的科學，它更是一種生活方式，一種關注身體、心靈和精神的全面健康理念。
首先，營養(yǎng)學教會我如何合理搭配飲食。我逐漸理解到，食物不僅僅是滿足生理需求的物質(zhì)，更包含著豐富的營養(yǎng)元素。通過學習各種食物的營養(yǎng)成分和作用，我能根據(jù)自身的需求和健康狀況，為自己設計出更健康、更均衡的飲食計劃。
其次，營養(yǎng)學也教給我如何調(diào)整飲食心理。我發(fā)現(xiàn)，在飲食行為中，心理因素往往起著重要作用。通過學習心理營養(yǎng)學，我學會了如何以積極的心態(tài)面對食物，更有效地控制食欲，減少不必要的飲食。
此外，營養(yǎng)學還引導我認識到健康的生活方式的重要性。我學會了保持適當?shù)倪\動量，注重良好的睡眠質(zhì)量，以及保持良好的精神狀態(tài)。這些生活習慣與營養(yǎng)攝入相互促進，使我得以維持長期健康的生活狀態(tài)。
最后，營養(yǎng)學還培養(yǎng)了我關注全球營養(yǎng)問題的意識。隨著對營養(yǎng)不良、肥胖、飲食環(huán)境問題的深入了解，我更加明白了營養(yǎng)公平性對社會公正的重要性。
總的來說，我的營養(yǎng)學之旅是一次不斷學習、探索和領悟的過程。營養(yǎng)學不僅讓我學會了如何吃得更好，更讓我學會了如何活得更好，更好地與自己的身體和精神和諧共處。我期待在未來的日子里，繼續(xù)在營養(yǎng)學的道路上探索前行，為追求健康生活的人們提供更多的知識和幫助。
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇六
今年選修了食品營養(yǎng)學，確實學到了很多東西，了解了以前沒有注意的營養(yǎng)學在生活上的細節(jié)，也有了一些知識的積累，有了一點心得體會，下面就對我這半學期的學習做一個小結(jié)。營養(yǎng)是指人攝取食物后，在體內(nèi)消化和吸收、利用其中的營養(yǎng)素以維持生長發(fā)育、組織更新和處于健康狀態(tài)的總過程。營養(yǎng)是指人體吸收和利用食物或營養(yǎng)的過程，包括攝取、消化、吸收和體內(nèi)利用等。
一個人生命的整個過程，時時刻刻都離不開營養(yǎng)。因此，人人們對食物就有了最共同、最基本的要求。供給熱能，維持體溫，滿足人類生理活動和從事勞動的需要的原料。構(gòu)成身體的組織，提供人體生長發(fā)育和修復體內(nèi)各組織所需要的原料。保護器官功能，調(diào)節(jié)代謝反應使身體各個部分工作能正常進行。食物所具有的這些功能，也就是說食物的營養(yǎng)的價值，是取決于食物中所含營養(yǎng)素和熱能是否滿足人體營養(yǎng)需要的程度。人體所需要的營養(yǎng)素主要有：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，素、礦物質(zhì)、膳食纖維和水。通過長時間的實踐、總結(jié)，人們發(fā)現(xiàn)，雖然可吃的食物有很多種，但沒有一種天然食物能包含人體所需要的各類營養(yǎng)素，能為我們提供健康那個生存所需要的一切營養(yǎng)。例如，糧谷類食品，其營養(yǎng)價值體現(xiàn)在能供給較多的碳水化合物，但蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值較低；蔬菜水果能提供豐富的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，但其蛋白質(zhì)、脂肪因含量極少而營養(yǎng)價值低。因此，都不可能維護人體的健康，每個人一定要按人的需要，如年齡、勞動量情況、健康情況不同，來選擇不同低食物。下面就以牛奶為例。牛奶的營養(yǎng)牛奶中的鈣既豐富，吸收利用率高，它補充了植物性食品中鈣吸收利用較差的缺陷。此外，牛奶中的鈣比例比較合適，是兒童、老人的最佳食品。牛奶是具有良好保健功能的營養(yǎng)食品。牛奶中有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，牛奶中含有容易消化吸收的脂肪。牛奶中的糖為乳糖。牛奶中含有人體所需要的各種維生素，含量最多的是維生素a和維生c素b2。
酸奶酸奶是用優(yōu)質(zhì)的鮮奶為原料，經(jīng)殺菌后接入活性乳酸菌發(fā)酵制成的，酸奶營養(yǎng)豐富，酸甜可口，涼爽宜人是夏日首選的制佳品，更是值的提昌的保健食品。酸奶的品種較多，按脂肪含量不同，可分為全脂酸奶和脫脂酸奶，按添加輔料的不同，也分為原味、果味及果料酸奶，根據(jù)工藝的不同，又分為凝固型和攪拌型。凝固型酸奶是在接入菌種后，裝入杯中，保溫發(fā)酵，成品呈凝固狀態(tài)，質(zhì)地均勻細膩，顏色為乳白色或略帶微黃色使用于少量或家庭制作。攪拌型酸奶是在接入菌種后，在大型酵灌中發(fā)酵，再經(jīng)過機誡攪拌成為液態(tài)，最后裝入容器中，攪拌型適于大規(guī)模生產(chǎn)，便于添加果料，使產(chǎn)品多樣化。酸奶中的乳酸菌，在牛奶的適應溫度中大量生長繁殖，奶中乳糖被分解為乳酸，酸度不斷增加，奶中的蛋白沉淀下來形成有蛋白彈性的乳白色凝乳，也變的更容易消化，也就是具有香酸風味的酸牛奶，是一種很好的保健食品，它具有以下的7優(yōu)點：
1酸奶不僅保留了鮮奶原來的營養(yǎng)價值，而且經(jīng)發(fā)酵后，提高了蛋白質(zhì)和脂肪的消化吸收率，并使鈣、磷、鐵等吸收率也有所提高。
2酸奶能促進胃酸的分泌，加強消化功能，對于缺胃酸的，吃酸奶可增加食欲，促進消化。
3酸奶中含有大量的酸菌，乳酸菌在腸道中能枊制有害菌的繁殖，防止腐敗菌在腸中產(chǎn)生毒素。對于防癌、防人體衰老有著其它食物不能代替的作用。
4酸奶能刺激胃腸蠕動，防止便泌。
5因牛奶中含有3羥－3甲基戊酸降膽固醇因子，故酸奶也有降底膽固醇底功能，它降低血清中膽固醇的效果比一般鮮奶還好。
6利用酸奶中的酸菌發(fā)酵牛奶，使乳酸菌及其產(chǎn)生乳酶分解乳糖，有效地解決了一部分人因缺乳酸酶喝了鮮牛奶易脹氣、腹瀉的問題。
1不易過多。盡管酸奶對人體有多種營養(yǎng)保健功能，但在引用上也要注意適可而止，過量引用很容易導致胃酸過多，影響胃粘膜及消化酶的正常分泌。
2不易加熱，酸奶加熱，高溫會殺死酸奶中的活性乳酸菌，從而影響了活性酸菌在人體腸道類的繁殖，適酸奶的特有風味、保健作用及營養(yǎng)價值都大為降低。
3不易空腹食用。適宜乳酸菌生長的ph值酸堿度為5?4以上，空腹胃液ph值在2以下，這樣引用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱；飯后胃液被稀釋，ph值上升。
4飲后宜漱口。由于酸奶之中的活性乳酸菌可使口空類殘留的糖、淀粉等碳水化合物發(fā)酵產(chǎn)生酸性物質(zhì)，對牙體組織有害，故喝完酸奶后應及時漱口或刷牙。
1不要空腹喝牛奶。有人認為空腹尤其是早餐，引用一杯熱牛奶既節(jié)省時間又有營養(yǎng)。這種方法不可取。
我們知道人體熱能的供給來源，最主要、最經(jīng)濟的應當是碳水化合物。其次脂肪，再次是蛋白質(zhì)。
牛奶是含蛋白質(zhì)豐富的食品，如果空腹飲用不利于蛋白質(zhì)的消化和吸收。這是因為牛奶的蛋白質(zhì)要經(jīng)過胃和小腸的分解形成以后氨基酸后被人吸收，而早上空腹狀態(tài)下，胃、腸的排空是很快的，因此牛奶還來不及消化就被排到大腸了。*再有食物當中被吸收的蛋白質(zhì)，只有在熱能充足的基礎上才能構(gòu)成人體的組織一部分，倘若熱能不足，吸收的蛋白質(zhì)就會被作為熱能燃燒消耗掉，這樣既起不到蛋白質(zhì)本身的作用，又是一種浪費。
合理使用方法在飲用牛奶時，吃一些淀粉類食物，如面包、花卷、餅干等，同時在牛奶中放入適當?shù)陌滋?，糖尿病人出外?BR> 2牛奶飲用之前一定要煮沸消毒，煮后馬上飲用為好，不易放入保溫瓶中，因為煮沸的牛奶放入保溫瓶后，會破壞牛奶中的維生素。另外，隨作時間的推移，保溫瓶的溫度會下降。瓶類的空氣帶有許多細菌，在適當溫度條件下，牛奶將成為優(yōu)良的培養(yǎng)基，使細菌大量繁殖，三個小時之后，瓶中的牛奶就會變質(zhì)，活了以后容易引起腹瀉。消化不良或發(fā)生食物中毒。因此，牛奶煮后要立急喝掉。如果一次喝不完，宜分次煮飲，并將剩余的牛奶放入冰箱中保存，如果牛奶中產(chǎn)生氣泡或變酸就不能再飲用。以免發(fā)生中毒而影響健康。
3不用牛奶送服藥品。牛奶及奶制品中，均含有鈣、鐵等分子，這些離子和莫些藥物（如四環(huán)素類等）能生成穩(wěn)定絡合物或難溶性的鹽，使藥物難以被胃吸收，有些藥物甚至被這些離子破壞，如果用牛奶送服藥物，就會大大降低藥物的濃度影響了治療的效果，服藥期間一個半小時為宜。
睡覺前喝牛奶的益處
前面我們和講過，牛奶是鈣的最好來源，用牛奶不鈣既經(jīng)濟又補充了營養(yǎng)，睡前喝牛奶是補鈣的最佳時間。
食物中得到補充來維持血鈣的水平，到了夜間，人體進食，而尿液照常會形成，血液中的一部分鈣還是不斷的進入尿液，于是為了維持正常的血鈣水平，人體就不得動用鈣庫——骨骼中的鈣。
因此，睡前和牛奶補充了一部分鈣，可以為夜間的這種底鈣調(diào)節(jié)提供鈣源，阻斷了體內(nèi)地動用骨鈣，此外，鈣和牛奶中的莫些物質(zhì)，均有鎮(zhèn)靜、催眠作用。可以有助于眠健康：根據(jù)世界衛(wèi)生組織（who）的定義：健康是生理、心理及社會適應三方面全部良好一種狀況，而不僅僅是沒有疾病或虛弱。全世界一致公認的健康標志有13方面：生氣勃勃，性格開朗充滿活力，正常的身高體重，光滑光澤的頭發(fā)，堅固并帶淡紅色的指甲，粉紅的舌頭，食欲旺盛，正常的體溫脈搏和呼吸率，健康的皮膚，正常的大小便，不易得病，明亮的眼睛粉紅的結(jié)膜，健康的牙齦口腔黏膜。亞健康：是指健康的透支狀態(tài)，即身體確有種種不適，表現(xiàn)為易疲勞，體力、適應力和應變力衰退，但又沒有發(fā)現(xiàn)器質(zhì)性病變的狀態(tài)。其原因有：過度疲勞成的腦力、體力透支；人體的自然衰老；各種急、慢性疾??；人體生物周期中的低潮時期。
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物三大營養(yǎng)素除了各自有其獨特生理功能之外，還都是產(chǎn)生能量的營養(yǎng)素，在能量代謝中既互相配合又互相制約。例如，脂肪必須有碳水化合物的存在才能徹底氧化而不致因產(chǎn)生酮體而導致酸中毒。又例如，當能量攝入超過消耗，不論這些多余的能量是來自脂肪還是來自蛋白質(zhì)或碳水化合物，都會一律轉(zhuǎn)化成脂肪積存在體內(nèi)造成肥胖。又例如，碳水化合物和脂肪在體內(nèi)可以互相轉(zhuǎn)化，互相替代，而蛋白質(zhì)是不能由脂肪或碳水化合物替代的。但充裕的脂肪和碳水化合物供給可避免蛋白質(zhì)被當作能量的來源。由此可見，在膳食中必須合理搭配這三種營養(yǎng)素，保持三者平衡，才能使能量供給處于最佳狀態(tài)。三大營養(yǎng)素與維生素間的關系。
(1)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這三大營養(yǎng)素的能量代謝過程需要維生素b1、b2和尼克酸的參與，因而這三種維生素的需要量隨能量代謝的增加而增大。
(2)膳食中多不飽和脂肪酸越多，體內(nèi)越容易產(chǎn)生過氧化物，這時便需要增加維生素e的攝入量以對抗氧化損傷。
1、不要站立進食：站立進食，可抑制胃腸正常功能發(fā)揮。
2、不可吃燙食：常吃燙食，食道和胃易受損傷。
3、盡量避開噪音：強烈的噪音會使人神經(jīng)興奮、胃腸功能衰減。
4、盡可能吃較硬的食物：能有效地鍛煉牙齦及腭肌肉。
5、體虛者可多吃肉：肉類蛋白質(zhì)多，可增強體質(zhì)。
6、喝酒前吃點東西：喝酒前吃點東西或喝些水，可以防止醉酒。
7、每天一定要吃一次纖維食品：纖維質(zhì)可把有害的腐敗物包圍并排泄掉。
8、鈣質(zhì)最好和醋一起攝入：醋能把鈣質(zhì)離子化，易于為人體所吸收。
9、共食比獨食好：多人共食品種多，每種吃一點易達到營養(yǎng)平衡。
10、進餐時忌發(fā)怒、緊張、哀傷、憂慮：這樣會減弱消化吸收功能，也影響味覺。
11、不宜邊看（看報或電視）邊吃。
12、經(jīng)常改變飲食方式：按同樣方式飲食，久而久之營養(yǎng)就會失衡。
13、就餐時可聽聽優(yōu)雅的音樂：優(yōu)雅的音樂能提高副交感神經(jīng)作用，促進消化和吸收。
14、不要怕吃菜渣：纖維素能促進大腸蠕動，排除有害物質(zhì)，預防腸癌。
15、不可長期進食植物油：正確的用油應是一份植物油配0·7份動物油。
16、小孩食譜不應與大人一樣：孩子食譜應營養(yǎng)全面，特別要注意補充有利于長身體的營養(yǎng)。
17、多吃些顏色深的蔬菜：顏色深的蔬菜含胡蘿卜素、維生素b2、鎂、鐵等營養(yǎng)素更豐富。
通過學習，我得到的不只是這方面的只是，更多的是增強的我對營養(yǎng)方面的興趣，因為她令我懂得了虛度關于營養(yǎng)的知識，在我的日后的生活與工作中受益匪淺。盡管這門課結(jié)束了，但我并不停止對營養(yǎng)方面的學習，在日后的生活中我會密切留意營養(yǎng)方面的點點滴滴！
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇七
我是一名熱愛健康生活方式的營養(yǎng)學愛好者。在我的生活中，我發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)學是一門深奧的學科，它不僅涉及到我們的身體健康，還涉及到我們的心理健康和社會交往。在這篇文章中，我將分享一些我的營養(yǎng)學心得體會。
首先，我認識到均衡飲食的重要性。在我們的一生中，飲食占據(jù)了我們大部分的時間。健康的飲食習慣不僅可以讓我們擁有良好的身體素質(zhì)，還可以提高我們的精神狀態(tài)和免疫力。我一直堅持吃早餐，它是我的一天中最重要的一餐。此外，我還注意到了多吃水果、蔬菜和堅果的重要性，這些食物為我們提供了身體所需的營養(yǎng)和礦物質(zhì)。
其次，我開始了解到食物與情緒的關系。我們吃的食物不僅僅是滿足我們的生理需求，它還可以影響我們的情緒和心理健康。例如，高糖、高脂肪的食物會刺激我們的身體釋放大量的胰島素，從而導致我們感到疲倦和困倦。而多吃富含鎂、維生素b和c的食物則可以提高我們的注意力、警覺性和免疫力。通過調(diào)整飲食習慣，我能夠更好地管理我的情緒和壓力。
最后，我還學會了如何通過食物進行社交。食物不僅僅是一種文化表達方式，它還可以促進我們與他人的交流和互動。通過分享美食，我們可以增進友誼，分享快樂，以及更好地理解不同文化之間的差異。
總之，營養(yǎng)學是一門非常廣泛的學科，它涉及到我們的身體健康、心理健康和社會交往。通過學習營養(yǎng)學，我學會了如何通過食物來提高我的身體健康和心理健康，以及更好地與他人交流和互動。我相信，營養(yǎng)學將會在我的生活中發(fā)揮越來越重要的作用。
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇八
運動營養(yǎng)學是一門專門研究如何通過科學的飲食來提高人體運動表現(xiàn)和健康的學科。最近，我有幸參加了一次關于運動營養(yǎng)學的課程，讓我對此深有體會。
第一段：課程介紹與導師簡介
這節(jié)課是我所在大學開設的運動營養(yǎng)學初級課程。由研究生導師——李老師講授。李老師畢業(yè)于運動營養(yǎng)學研究方向，并在此領域有著多年的從業(yè)經(jīng)驗。他給我們講解了一些基本概念，如營養(yǎng)素、能量和骨骼肌等；還為我們介紹了運動前、運動中和運動后的飲食建議。
第二段：飲食需求
在聽了李老師的講解之后，我對飲食和運動的關系有了更深入的認識。我了解到，身體需要不同種類的營養(yǎng)素才能保持健康。當你參加一個運動項目時，飲食對于身體的健康和表現(xiàn)的重要性會更顯著。我意識到需要從食物中獲取足夠的能量，以便在運動和日常活動中保持活力。
第三段：恰當?shù)娘嬍潮仨氃谇‘數(shù)臅r機
除了了解營養(yǎng)素的重要性之外，李老師還提到了在飲食方面的時間管理。他告訴我們，要想在運動過程中最大限度地發(fā)揮效果，必須在運動前、運動中和運動后恰當?shù)爻詵|西。他提醒我們，運動前應該攝入合適的碳水化合物，以保持身體的水潤和能量水平；運動中則要攝入足夠的水和營養(yǎng)素，以避免脫水；而運動后應該盡快地攝入高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，以幫助身體恢復。
第四段：津津有味的課程實踐
李老師不僅僅是通過口頭講解讓我們了解運動飲食，他還讓我們自己實踐。我們一起制作了人們常用的高峰仿佛和能源棒。這些小零食高蛋白、高纖維。我特別喜歡它們的美味和便攜性，這些零食既滿足了我的胃口，又可以隨時帶到任何地方，保持能量。
第五段：結(jié)論
通過這堂關于運動營養(yǎng)學的課程，我接觸到了一些關于飲食和運動的新的概念，了解了更多有關運動飲食的細節(jié)和實用信息。我從中學到，飲食方面和運動中取得好結(jié)果息息相關，營養(yǎng)和時間管理對于身體健康和表現(xiàn)有著深遠的影響。我相信，我所學到的知識將有助于我的個人生活和運動表現(xiàn)的提高。我期待能夠參加更多這樣的課程，并努力記住、實踐這些信息，以便從中受益，創(chuàng)造一個更加健康和有活力的生活方式。
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇九
運動營養(yǎng)學是體育科學中的一個分支，它研究人體在不同運動強度下的能量需求和飲食營養(yǎng)的配比問題。作為一個學生，我很幸運能夠參加這門課程，這讓我了解了更多關于健康飲食和運動的知識。在這篇文章中，我將分享我在這門課程中獲得的經(jīng)驗和體會。
第一段：健康飲食的重要性
我們知道，一個健康的人需要有一個均衡的飲食。在運動營養(yǎng)學的上課中，我發(fā)現(xiàn)一個健康的人需要比一般人更多的熱量和更多的營養(yǎng)成分，以維持身體的正常功能和運動所需的能量。除此之外，即使我們平時不進行高強度的運動，也應該始終保持良好的飲食習慣。通過這門課程，我了解到了如何攝取更多富含蛋白質(zhì)和維生素的食物，以及如何避免過分攝入不必要的脂肪和糖分。
第二段：不同類型的運動對飲食的影響
在運動營養(yǎng)學上課的時候，我們也討論了不同類型的運動，以及它們對飲食的影響。例如，進行持續(xù)的有氧運動需要更多的碳水化合物作為能量來源，而進行短暫而高強度的力量訓練則需要更多的蛋白質(zhì)以幫助肌肉修復。因此，有效地規(guī)劃飲食計劃和運動的結(jié)合非常重要，以確保我們的身體在運動過程中能夠獲得足夠的能量和養(yǎng)分。
第三段：補劑的使用
另一個學習重點是補劑的使用。雖然補劑并不總是必需的，但在某些情況下，例如進行一些超過人體需要的運動或者缺乏某種營養(yǎng)物質(zhì)時，補劑可以幫助我們更好地達到我們的目標。然而，我們也需要注意補劑的質(zhì)量和安全性，避免使用過于依賴補劑會有負面的影響。
第四段：飲食計劃的重要性
有經(jīng)驗的運動員和教練都知道，飲食計劃非常重要。一份合理的飲食計劃可以讓我們更好的讓身體在運動中保持穩(wěn)定。通過這門課程，我知道了一些設計飲食計劃的重要原則以及如何實際的制定飲食計劃。最重要的是，在制定計劃時一定要了解我們自己的身體，避免過于依賴模板化的計劃。
第五段：總結(jié)
在運動營養(yǎng)學上課的一學期中，我學到了很多關于健康飲食和運動的知識。重要的是，我意識到這些知識對于健康和運動的重要性。了解不同類型的運動對身體不同需要，合理規(guī)劃飲食計劃和避免不必要的依賴補劑，這些知識將對我們未來的身體健康和肌肉成長有很大的幫助。
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇十
從小到大，我的身體就不是很好，對吃藥打針這一類事情很是排斥，所以經(jīng)常想著能通過一些別的方式調(diào)理好自己的身體，所以自己看了很多營養(yǎng)之類的書籍，而且我經(jīng)?？粗鴷系臓I養(yǎng)知識編制自己喜愛的食譜。漸漸地感覺自己的身體好了很多，免疫力也增強了！
在一個偶然的機會，我聽朋友說有“公共營養(yǎng)師”這么一個培訓，在查閱了相關的資料后，我最終選擇了青島成龍職業(yè)培訓學校，我看了他們很多的資料，也去他們上課的`班上感受一下，我覺得成龍是最專業(yè)的，老師上課很是精彩。
在報名的時候，我感覺成龍的老師對學生很真誠，上課的很多事情都幫我們學生想到了，我們的同學都覺得很溫暖。在接下來近兩個月的學習中，我在享受中度過了每一堂課。每次課后，我都認真復習。我身邊的朋友有關營養(yǎng)方面的知識都問我，我都很認真地回答，朋友們都覺得我變了。變得很知性，我也發(fā)現(xiàn)自己知道了很多的知識，和自己平時看書是很不一樣的。而且這些知識對我身邊的人有用，我感覺很自豪。
公共營養(yǎng)學我很喜歡，我想通過好好地學習自己能變得健康，家人、朋友也更加健康，譜寫自己的美麗人生！
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇十一
作為一名醫(yī)學生，我有幸在最近幾個月的學習中接觸到了科室營養(yǎng)學這門課程。這門課對我們醫(yī)學生的專業(yè)知識有著重要的影響，同時也為我們提供了一些與患者互動的機會。通過這門課的學習，我不僅了解了人體營養(yǎng)的重要性，還掌握了一些調(diào)節(jié)營養(yǎng)等方面的技巧。從理論到實踐，我在這門課中受益匪淺。
首先，在這門課程中，我深刻認識到了人體營養(yǎng)對健康的重要性。在早期的學習中，我們了解了人體的營養(yǎng)需求和健康的關系。我們知道，各種營養(yǎng)素對我們的身體起著至關重要的作用。比如，蛋白質(zhì)是構(gòu)成身體組織并維持免疫系統(tǒng)正常運行的基礎，碳水化合物是我們身體能量的主要來源，脂肪是維持正常腦功能和保護內(nèi)臟器官的關鍵。此外，我們還學習了各類維生素和礦物質(zhì)的重要性，它們可以維持我們身體各個系統(tǒng)的正常運行。通過了解這些知識，我更加重視了自己的飲食結(jié)構(gòu)，注重攝入各種營養(yǎng)素，以保持健康。
其次，在課程實踐環(huán)節(jié)中，我學到了一些調(diào)節(jié)營養(yǎng)的技巧，這對我日后的醫(yī)學實踐有著重要的指導意義。在科室實踐的過程中，我們需要與患者溝通，了解他們的飲食偏好和生活習慣，并根據(jù)他們的需求提供適當?shù)臓I養(yǎng)建議。例如，對于患有糖尿病的患者，我們可以向他們提供低糖、低脂的飲食指導；對于營養(yǎng)不良的患者，我們可以設計高蛋白、高能量的飲食方案。通過這些實踐，我學會了根據(jù)患者的具體情況制定營養(yǎng)計劃，并且能夠合理地解釋給患者，使他們更好地理解并接受。
此外，在這門課程中，我還了解到了營養(yǎng)對某些疾病的預防和治療的重要性。通過學習各類疾病的營養(yǎng)處理，我們可以為患者提供更全面、更個性化的治療方案。以高血壓為例，我們知道通過限制食鹽攝入和控制鈉的攝入量可以有效控制血壓。對于患有肥胖癥的患者而言，合理控制能量攝入和增加運動是有效的減肥方法。這些知識不僅可以幫助患者更好地康復，還可以在一定程度上降低一些疾病的發(fā)生率，提高人們的生活質(zhì)量。
最后，這門課程還提醒了我心理營養(yǎng)的重要性。我們都知道身心健康是非常重要的，而心理營養(yǎng)是保持身心健康的重要組成部分。在忙碌的學習和工作中，人們經(jīng)常會忽略自己的心理健康。通過科室營養(yǎng)學學習，我明白了飲食與心理健康之間的聯(lián)系。一些研究發(fā)現(xiàn)，不良的飲食習慣和不合理的營養(yǎng)攝入會增加心理疾病的發(fā)生率。因此，我們需要保持良好的飲食結(jié)構(gòu)，合理攝入各類營養(yǎng)素，以提高心理健康水平。
總之，科室營養(yǎng)學是一門重要的課程，對我們醫(yī)學生的專業(yè)知識和實踐能力有著重要影響。通過學習這門課程，我不僅掌握了人體營養(yǎng)的重要性，還學會了調(diào)節(jié)營養(yǎng)的技巧，了解了營養(yǎng)在疾病預防和治療中的重要性，同時也認識到了心理營養(yǎng)的相關性。我相信這些知識和經(jīng)驗將在我未來的醫(yī)學實踐中發(fā)揮重要作用，幫助更多的患者走向健康的道路。
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇十二
營養(yǎng)學是一門研究機體與食物之間的關系的學科。通過對營養(yǎng)學的歷史、起源、發(fā)展、特征、層次等方面的描述，可以知道營養(yǎng)學的發(fā)展脈略。營養(yǎng)學對社會、行業(yè)、健康、政策具有深遠影響。
營養(yǎng)學專業(yè)求職信范文一：
尊敬的領導：
您好!當你啟開這份自薦書時是對我過去四年的檢閱。當你合上她時，也許將是我人生新的征途!
我叫×××，就讀于公共營養(yǎng)學專業(yè)。專業(yè)實踐方面，在07年10月學校本科教學工作水平評估中以優(yōu)秀的表現(xiàn)贏得教育部評估專家的贊譽，在校四次專業(yè)實習中均表現(xiàn)突出并得到實習單位及學校的表彰，曾在醫(yī)院理療科、運動健身中心、保健按摩公司實習指導，有豐富的體育健身、運動康復、營養(yǎng)保健方面的實踐經(jīng)驗。同時，英語、計算機均已達到國家學士學位等級要求，并取得了健美操三級運動員證書、游泳教練員和救生員資格證書等。在校期間，我學習刻苦努力，德、智、體、美、勞綜合評定成績優(yōu)異，榮獲“綿陽市三好學生”、“優(yōu)秀學生干部”、“優(yōu)秀團員干部”等稱號，一直處于本專業(yè)前五名，并多次獲得學校一、二等獎學金、四川省政府獎學金、國家勵志獎學金。
思想上進，積極進取!我在學好本專業(yè)知識的同時，廣覽群書，自學了：營養(yǎng)學、美容保健學、心理學、營銷學等方面的知識，現(xiàn)今正讀考國家勞動衛(wèi)生部頒發(fā)的高級公共營養(yǎng)師。在校期間一直擔任班級干部(團支部書記)，具有較強的組織能力和語言交際能力?！痢聊贽D(zhuǎn)為中共正式黨員。專業(yè)學習之余，積極參加組織青年志愿者協(xié)會等社團工作和社會實踐活動，鍛煉了自己的動手能力、創(chuàng)造能力、適應能力及心理素質(zhì)。
感謝您在百忙之中垂閱我的簡歷，相信我一定不會讓您失望!
此致
敬禮!
求職人：xx
營養(yǎng)學專業(yè)求職信范文二：
尊敬的xx領導：
您好!
營養(yǎng)學專業(yè)也算是近年來新興的一個專業(yè)，主要考慮的到人們物質(zhì)生物豐富了就會考慮對養(yǎng)生，營業(yè)方面的重視，所以衍生出營養(yǎng)師等等的職業(yè)，以下提供的是關于營養(yǎng)學專業(yè)的求職信范文。
尊敬的經(jīng)理：
您好，我是一名營養(yǎng)學專業(yè)的應屆畢業(yè)生，畢業(yè)于xx中醫(yī)藥大學?？吹劫F公司正在招聘一名營養(yǎng)學專業(yè)的學生，于是我寫了這封求職信，希望憑借自己大學這四年來所學到的知識可以到貴公司任職。
大學四年，就讀于這一專業(yè)，學的東西比較廣泛，例如：生物化學、毒理學、食品安全管理學、食品檢驗學、營養(yǎng)學、養(yǎng)生學、烹飪學、料理學、營養(yǎng)學基礎、營養(yǎng)生理學等等的這些課程都有學到。不過總的來說，主要是圍繞營養(yǎng)學和生物學進行學習，然后進行一些烹飪的實踐。所以我覺得自己所學習的'知識還是比較豐富的，我很有信心可以應聘貴公司的工作。
我從小體弱多病，例如：感冒、發(fā)燒、手腳脫皮的情況發(fā)生得比較多。因此，從小父母就向我灌注要多吃蔬菜水果，多做運動的知識。而我覺得為了自己的身體又必須要去比別人多了解關于這方面的知識，所以從初中，我就讀了很多關于營養(yǎng)、養(yǎng)生這方面的書籍，為了自己的身體，而不得不去這樣做。直達高中，我的身體終于調(diào)養(yǎng)好了，疾病也沒那么多了，我想這離不開我所閱讀的這些書籍和每天早上所做的太極。報考大學的時候，我想幫助這些跟我以前一樣體質(zhì)比較差的人，于是我選擇了營養(yǎng)學的專業(yè)。而現(xiàn)在畢業(yè)了，我終于有機會去實現(xiàn)我的理想了，希望通過這封求職信，經(jīng)理可以給一次機會我，謝謝。
此致
敬禮!
求職人：xx
營養(yǎng)學專業(yè)求職信范文三：
尊敬的領導：
您好!當你啟開這份求職信時是對我過去四年的檢閱。當你合上她時，也許將是我人生新的征途!
我叫***，就讀于公共營養(yǎng)學專業(yè)。專業(yè)實踐方面，在07年10月學校本科教學工作水平評估中以優(yōu)秀的表現(xiàn)贏得教育部評估專家的贊譽，在校四次專業(yè)實習中均表現(xiàn)突出并得到實習單位及學校的表彰，曾在醫(yī)院理療科、運動健身中心、保健按摩公司實習指導，有豐富的體育健身、運動康復、營養(yǎng)保健方面的實踐經(jīng)驗。同時，英語、計算機均已達到國家學士學位等級要求，并取得了健美操三級運動員證書、游泳教練員和救生員資格證書等。在校期間，我學習刻苦努力，德、智、體、美、勞綜合評定成績優(yōu)異，榮獲“綿陽市三好學生”、“優(yōu)秀學生干部”、“優(yōu)秀團員干部”等稱號，一直處于本專業(yè)前五名，并多次獲得學校一、二等獎學金、四川省政府獎學金、國家勵志獎學金。
思想上進，積極進取!我在學好本專業(yè)知識的同時，廣覽群書，自學了：營養(yǎng)學、美容保健學、心理學、營銷學等方面的知識，現(xiàn)今正讀考國家勞動衛(wèi)生部頒發(fā)的高級公共營養(yǎng)師。在校期間一直擔任班級干部(團支部書記)，具有較強的組織能力和語言交際能力?！痢聊贽D(zhuǎn)為中共正式黨員。專業(yè)學習之余，積極參加組織青年志愿者協(xié)會等社團工作和社會實踐活動，鍛煉了自己的動手能力、創(chuàng)造能力、適應能力及心理素質(zhì)。
感謝您在百忙之中垂閱我的簡歷，相信我一定不會讓您失望!
此致
敬禮!
求職人：xx
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇十三
科室營養(yǎng)學習是醫(yī)學生的必修課程之一，它旨在幫助我們了解人體對營養(yǎng)的需求和吸收，以及如何通過合理的飲食來維持健康。在學習過程中，我意識到科室營養(yǎng)學習對于提高我們的醫(yī)學素養(yǎng)和臨床實踐能力是至關重要的。通過學習科室營養(yǎng)學，我能更好地了解不同營養(yǎng)素對人體的作用，進而在日常生活和醫(yī)療實踐中運用這些知識。
第二段：科室營養(yǎng)學習所涵蓋的內(nèi)容和學習方法
科室營養(yǎng)學學習非常系統(tǒng)地對人體各種營養(yǎng)素的需求和吸收途徑進行了詳細的介紹。我學到了關于蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類、維生素和礦物質(zhì)等方面的知識，并學習了如何評估人體的營養(yǎng)狀況以及在不同疾病狀態(tài)下如何調(diào)整飲食來滿足患者的需求。在學習方法上，我注重理論與實踐相結(jié)合。我閱讀相關教材和期刊論文，參加講座和課堂討論，同時還通過臨床實習和實驗室實踐來鞏固學習成果。
第三段：科室營養(yǎng)學習帶給我的啟示和收獲
通過科室營養(yǎng)學習，我對人體營養(yǎng)的重要性有了更加深刻的認識。我意識到飲食對人體健康的影響不容忽視，不僅可以預防疾病，還可以輔助治療和促進康復。我也了解到不同人群對營養(yǎng)需求的差異，如孕婦、老年人、運動員等，都需要根據(jù)其特定的生理狀況和活動量來調(diào)整飲食。此外，學習科室營養(yǎng)學還培養(yǎng)了我對患者的關懷和責任感。我意識到醫(yī)生不只是提供藥物治療，還應該關注患者的飲食狀況，并根據(jù)患者的個體差異給予合理的營養(yǎng)建議，以提高治療效果和康復速度。
第四段：科室營養(yǎng)學習在我的實踐中的應用
在實踐中，我將科室營養(yǎng)學習的知識應用到了臨床診療中。在與一名糖尿病患者的會診中，我首先了解了患者的個人情況和飲食習慣，然后根據(jù)患者的糖尿病類型和病情嚴重程度，給予了特定的飲食建議，如低糖、低脂飲食。通過合理的飲食調(diào)整，這名患者的血糖得到了有效控制。此外，我在家庭醫(yī)學實習中也經(jīng)常對孕婦和老年患者進行營養(yǎng)指導，幫助他們保持良好的營養(yǎng)狀況。
第五段：科室營養(yǎng)學習對我未來的醫(yī)學發(fā)展和個人成長的影響
科室營養(yǎng)學習對我未來的醫(yī)學發(fā)展和個人成長有著深遠的影響。我深刻認識到飲食對人體健康的重要性，并意識到醫(yī)生不只是提供藥物治療，還應關注患者的飲食狀況。因此，我希望在將來的臨床實踐中，能夠?qū)⒖剖覡I養(yǎng)學習的知識應用到病人的治療中，為他們提供更加個體化和全面的醫(yī)療服務。同時，通過學習科室營養(yǎng)學，我有了更多的專業(yè)知識和技能，這對于我的未來職業(yè)發(fā)展也大有裨益。我相信，在不斷學習和實踐的過程中，我能夠不斷提高自己的醫(yī)學素養(yǎng)和專業(yè)能力，為患者的健康做出更大的貢獻。
總結(jié)：
通過科室營養(yǎng)學習，我深刻認識到科室營養(yǎng)學對于提高醫(yī)學素養(yǎng)和臨床實踐能力的重要性。通過學習不同營養(yǎng)素的作用和人體對營養(yǎng)的需求，我能更好地了解飲食對人體健康的影響，并將這些知識應用于實踐中，為患者提供個體化的營養(yǎng)指導。同時，科室營養(yǎng)學習也為我的醫(yī)學發(fā)展和個人成長鋪平了道路，使我能夠在未來的醫(yī)學實踐中更好地應對各種營養(yǎng)問題。我相信，在不斷學習和實踐的過程中，我能夠成為一名優(yōu)秀的醫(yī)生，為患者的健康保駕護航。
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇十四
運動營養(yǎng)學是一門關于通過合理的飲食來提高運動表現(xiàn)的學科。在近期的運動營養(yǎng)學課堂上，我深深感受到了健康飲食對于運動表現(xiàn)的重要性。通過學習和理論的指導，我對運動飲食的原則和技巧有了更深入的了解，也明白了只有通過均衡的飲食才能實現(xiàn)更出色的運動表現(xiàn)。下面我將分享我的一些心得體會。
首先，在課堂上我了解到了運動前后飲食調(diào)控的重要性。運動前的飲食攝入能夠提供運動所需能量，增強運動能力，降低運動中出現(xiàn)疲勞的機率。在課堂上老師給我們講解了飲食攝入的時間和主要來源。運動前2-3小時，我們應該適量攝入碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，以提供足夠的能量。而運動后的飲食攝入則是為了恢復體能和促進肌肉的修復。在課堂中，老師教給我們了一些運動后飲食的方案。比如，飲用含有碳水化合物和蛋白質(zhì)的運動飲料能夠迅速補充能量和修復受損的肌肉。通過這些理論的學習，我現(xiàn)在能夠根據(jù)自己的運動時間和需要來合理地調(diào)控飲食，以此來提高自己的運動表現(xiàn)。
其次，課堂上還介紹了運動飲食中的營養(yǎng)素和其作用。碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪是運動飲食中的三大營養(yǎng)素。在課堂上老師詳細地向我們解釋了每種營養(yǎng)素的作用和在運動中的應用。碳水化合物是身體的主要能量來源，它能夠提供運動所需能量，延緩肌肉疲勞。脂肪則是長時間運動所需能量的主要來源，它可以提供持久的能量。而蛋白質(zhì)則是肌肉修復和生長的重要物質(zhì)，在運動中適量攝入蛋白質(zhì)能夠促進肌肉的修復和生長。通過對這些營養(yǎng)素的了解，我現(xiàn)在能夠根據(jù)不同的運動項目和個體需求來合理地調(diào)配自己的飲食，以此來提高運動表現(xiàn)。
此外，運動營養(yǎng)學課堂還介紹了運動飲食中的水和微量營養(yǎng)素的重要性。水是身體的基本需求，在運動中補水是非常重要的。在運動中，身體會大量出汗，流失的水分和電解質(zhì)需要及時補充。而微量營養(yǎng)素如維生素和礦物質(zhì)在運動中也起著重要的作用。缺乏維生素和礦物質(zhì)會影響運動能力和健康狀況。通過學習這些知識，我現(xiàn)在會在運動前后適當攝入水和一些維生素補充劑，以滿足身體在運動中的需要。
最后，運動營養(yǎng)學課堂還介紹了一些常見的運動飲食誤區(qū)和飲食計劃的制定方法。在課堂上老師列舉了一些常見的運動飲食誤區(qū)，比如過度攝入或者忽視某些營養(yǎng)素的問題。并提出了合理的飲食計劃的制定方法，如參考“營養(yǎng)金字塔”、合理安排食物種類和飲食量。通過這些知識的學習，我對自己的飲食進行了調(diào)整，避免了一些不良的飲食習慣。
通過運動營養(yǎng)學課堂的學習，我深深地意識到了健康飲食對于運動表現(xiàn)的重要性。只有通過合理的飲食攝入，我們才能獲得更好的運動成績和健康狀況。我也將這些理論應用到了自己的日常生活中，并分享給了家人和朋友。我相信通過合理的飲食攝入，我們能夠擁有更健康、更出色的運動表現(xiàn)。
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇十五
作為一門研究植物營養(yǎng)需求、吸收和利用的學科，植物營養(yǎng)學扮演著重要的角色。在我學習植物營養(yǎng)學過程中，我深刻認識到了它的重要性，并且對它的深入學習得到了很大的幫助。以下是我學習植物營養(yǎng)學的心得體會。
第二段：營養(yǎng)元素
植物生長和發(fā)育需要各種不同的營養(yǎng)元素。常見的營養(yǎng)元素有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等，它們都會影響植物的生長和發(fā)育。了解不同的營養(yǎng)元素對植物的作用以及缺乏的特征是學習植物營養(yǎng)學的基礎。通過對營養(yǎng)元素的學習，我對植物營養(yǎng)需求有了更加深入的了解。
第三段：吸收和轉(zhuǎn)運
植物吸收和利用營養(yǎng)元素的過程非常重要，這涉及到植物生長的速度和健康狀態(tài)。我學習了植物吸收和利用營養(yǎng)元素的機制，如根系吸收、離子交換和轉(zhuǎn)運蛋白等。這些知識的學習對植物的生長、發(fā)展和生產(chǎn)具有實際意義。
第四段：缺乏癥狀
缺乏營養(yǎng)元素會影響植物的健康和生長，甚至可能導致死亡。通過學習不同營養(yǎng)元素缺乏的癥狀及原因，我們可以為植物供給正確的養(yǎng)分，從而增加產(chǎn)量和改善植物品質(zhì)。同時，我們也可以避免使用過量的肥料，造成環(huán)境污染和其他產(chǎn)生負面影響的問題。
第五段：結(jié)論
總體而言，學習植物營養(yǎng)學是十分有益的。它可以深入探討植物需要哪些養(yǎng)分、怎樣才能為植物傳遞必需元素，并為我們提供了實現(xiàn)更高水平的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或園藝的必要條件。當然，植物營養(yǎng)學還有很多問題需要我們?nèi)ヌ骄亢脱芯浚覀冇欣碛上嘈胚@個學科會在未來持續(xù)保持其重要性。
醫(yī)學營養(yǎng)學心得體會篇十六
作為舉鑫集團的一名基層員工，有幸被集團選中踏入中國海洋大學這樣的高等學府參加由青島市飯店和烹飪協(xié)會與中國海洋大學聯(lián)合舉辦的《食品營養(yǎng)師》培訓班感到無比的激動和自豪，下面就本次《食品營養(yǎng)師》培訓班談幾點感悟。
目前，客戶對飲食的要求越來越高，他們不僅要吃出安全和健康，更注重飲食的營養(yǎng)。因此，營養(yǎng)配餐便成為了供餐單位在行業(yè)中競爭的重要砝碼。集團在這個時候選派技術骨干參加《食品營養(yǎng)師》培訓，是一種高瞻遠矚和大愛精神的體現(xiàn)，大量人力、物力的投入，更是顯現(xiàn)了集團領導對本次《食品營養(yǎng)師》培訓的重視。
通過本次培訓班中國海洋大學教授們通俗易懂的精彩授課及課后的認真學習，我真正了解了什么是“營養(yǎng)”、“營養(yǎng)學”是一門人類養(yǎng)生科學、不同人群的膳食結(jié)構(gòu)，認識了合理搭配食材、平衡膳食的重要性，感受到營養(yǎng)師的高度責任感和高尚的職業(yè)。
教授們幽默風趣將營養(yǎng)與中醫(yī)知識相結(jié)合的授課方法更是激發(fā)了我對食品營養(yǎng)的興趣。學員們非常珍惜集團為他們搭建的平臺，尊師重教、遵守紀律、認真聽課、做筆記，不漏掉任何一個重要細節(jié)，充分體現(xiàn)了舉鑫人的整體素質(zhì)及努力向上的精神，讓我更深刻領會到了“培訓是員工最大的福利”這句話的含義。
培訓結(jié)束回到單位，將自己學到的營養(yǎng)知識與同事共享，并把學到的營養(yǎng)知識運用到工作中，合理搭配食材，平衡膳食營養(yǎng)，為客戶制作出健康營養(yǎng)的菜譜和食物，用健康營養(yǎng)的美味感恩回報客戶、傳遞愛心、創(chuàng)造感動。繼續(xù)通過對營養(yǎng)學的深化學習更好的服務客戶，為舉鑫集團的事業(yè)發(fā)展做出更大奉獻。