每個人都曾試圖在平淡的學習、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。
廚師自我鑒定表怎么寫篇一
一 .工作的 整體回顧
作為企業(yè)贏利是她的第一目標《需要解釋的 是目標不是目的》 ，只有實現(xiàn)了贏利才可能實現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對員工對社會的 承諾和責任，贏利也是企業(yè)生存的 唯一法則。做為一個服務性部門為顧客提供——安全，清潔，可口的 食品 是我們的首要工作，但同時我 們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責任 ，一年來經(jīng)過分店全體員工和領導的 共同努力，我店實現(xiàn)了 雙達標。在努力創(chuàng)收的 同時我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對客服務和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的 利潤同時也是我們自己的。
二. 20xx年我完成了以下工作
1，順利接手華天廚師長的工作。20xx年4月正式接手華天廚部的工作，因為我自己個性較強，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點擔心，不過我相信自己最終在領導的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營收，毛利都保持平穩(wěn)。
2，對編制內(nèi)員工的輪崗培訓?，F(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個工作崗位《不包括水吧》。
3，對新入職員工的培訓。自去年4月起到9月底，以接待培訓各店新入職新員工25 人， 在領導的 幫助下按照《新員工培訓程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對一進行培訓，同時也注意給新員工一個好的第一映像，并尋求時機給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強化安全培訓，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓的新員工發(fā)生安全事故上報公司的。
4，分店所有能自行處理的 工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因為自己的工作而給別人添麻煩。
三 .由于各種原因是，使我的 工作中存在著一些問題
1，容易將個人情緒帶到工作中，心情好時運作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2，員工的衛(wèi)生意識還需要提高 ，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進行中。
3，自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓課程，拓展訓練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四 .關(guān)于20xx我的計劃
1，認真做好每一天每一項的工作;
2，細化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;
3，加強教育培訓，強化員工素質(zhì)，盡可能的實現(xiàn)--新員工一對一培訓;
4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓;
5，本月底針對節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細計劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;
6，多學習其他東西，充實自己。
實踐證明，隨著市場競爭的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運成績，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應社會，期望在明年的此時大家都踏上一個新的臺階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，謝謝!
廚師自我鑒定表怎么寫篇二
時光荏苒，xx年很快就要過去了，回首過去的一年，感慨萬千——這是我第八次寫職位年終工作總結(jié)。今年整個北京市場物價迅猛上漲，人員成本同時也不斷上升，在集團的大力管理培訓和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、廚房管理方面
1、xx年廚房人員調(diào)整。一次是中關(guān)村店與圓明園店副廚對調(diào)，另一次是8月份籌備西二旗店，人員綜合調(diào)整以老帶新，圓明園店上什主管調(diào)西二旗，并新加入一名上什主管，其他部門主管都是20xx年帶入北京的主管。
2、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程，使原來準備工作不齊全的全補上來，廚房得到了明顯的改善。
3、xx年建意店里用直銷法每人吃魚送魚，使店里水煮魚在原來的基礎上流水最高達到30萬元一月，取得了歷史性的突破，同時水煮魚的毛利一直控制在76%~78%之間。
4、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對廚房冰箱和所有貨物定位處理，萬城店和馬甸店在我的影響下取得了良好的效果。
5、順義店新開業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓。廚房積極參與并學習貫徹落實，特別是對廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進行了規(guī)范，取得了好成績，沒有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。
6、學習了各項流程學，通過廚房自己摸底考試三次，店里組織二次，集團一次，把理論變成實際操作。
7、今年物價漲幅太大，如廚房干辣椒原來3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，經(jīng)過廚房重點調(diào)整對水煮魚毛利沒有影響。
二、廚房存在的問題
1、由于今年設備老化，冷庫、抽風老化，維護和管理上耗費不少，表明我們廚房 還需增強工作意識。
2、對怎樣做員工思想工作還需要總結(jié)學習。
3、在強化廚房的學習氛圍方面做得不夠。
4、在強化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善。
三、下一年的設想與工作安排
1、通過學習再造、培訓與管理好團隊。
2、對廚房進行有效監(jiān)控與指導，嚴格按標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對廚師技術(shù)力量進行合理儲備，合理推出新穎菜品。
4、對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設備進行安全維護，同時對成本及費用加以控制。
5、將每月工作計劃與每日工作日志加以落實。
6、溝通——管己、管人、管隊伍。
新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
廚師自我鑒定表怎么寫篇三
回首xx年，在各位領導及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結(jié)。為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務;為實現(xiàn)酒店經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面：我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些具有農(nóng)家特色的菜肴，還為客人提供具有季節(jié)特色的花茶等等。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實際情況，定期對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把本分工作做好。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度不斷提高自己的廚藝，甚至有些員工還開始嘗試自己制作新菜肴?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是酒店餐飲方面得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為領班，我以身作則，協(xié)助廚師長嚴把關(guān)好菜肴出品的質(zhì)量。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取餐飲廳面員工意見及賓客反饋意見，總結(jié)每一餐的菜肴出品問題，并在每日例會中及時向員工分析廚房的不足;我們還經(jīng)常添加新菜肴，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把握好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)域負責，同時，由我進行不定期檢查。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在xx年的基礎上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
但是，我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的!
廚師自我鑒定表怎么寫篇四
廚房在xx年做了很多，但也有不足，有激情，但也有無奈，其實這些就是工作，這些就是生活。我們不要想著去改變什么，我們更多的該想想我們自己還可以改變什么，這樣才能讓我們的廚房有更大的進步。下面是我的工作總結(jié)，和大家分享：
xx年香榭里廚房工作總結(jié)
xx年即將過去，回首年前的工作計劃和這一年中的忙碌種種，廚房員工付出了艱辛的努力，大家齊心協(xié)力，積極奮斗，在完成計劃的同時還創(chuàng)造了一個個的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補。
一、xx年工作總結(jié)：
1.加強廚房內(nèi)部培訓。根據(jù)前一年的工作總結(jié)，廚房員工工作能力差和工作意識不強現(xiàn)象，嚴抓新員工的工作服務意識，強化崗位技能，提升員工的綜合能力。
2.加強前后臺溝通和協(xié)調(diào)，提升對客服務。定期拓開廚房、前臺協(xié)調(diào)會議，增強香榭里人員的團隊意識和服務意識，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。
3.合理安排人員，勞動力綜合運用。在競爭日益激烈的當今，人員緊張，根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進行合理安排，綜合運用，及時調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。
4.進一步規(guī)范和明確廚房獎勵考核制度。為提升廚房員工工作效率，增強團隊戰(zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進取的工作態(tài)度，對員工的獎勵及考核方案作了進一步的明細規(guī)定。
5.一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點之一，廚房員工持之以恒進行落實。在飯店星級復評自查中，受飯店領導好評，還被評為西餐部“五常法”示范廚房。
6.體現(xiàn)餐廳品牌，突出個性化服務。在平日服務中，前后臺共同配合，不缺乏個性服務，對特殊客人特殊對待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個多月的營養(yǎng)餐，有為喜好美食的常客長期制作個性菜肴等等。
7.堅持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標準，提升部門的服務與品質(zhì)。
8.圓滿完成月餅銷售任務。一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協(xié)力，把工作重點放在銷售上，雖廚房人員的銷售能力薄弱，但經(jīng)過兩個多月的努力，圓滿完成任務。
9.各節(jié)日美食活動豐富多彩。從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。
10.創(chuàng)造具有南苑特色的優(yōu)秀西餐菜肴。廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點菜肴;在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎、特金獎，為飯店爭奪榮譽。
這些都離不開全體人員的共同努力，也離不開領導的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績，但我們更多的思考應該是我們的不足，在競爭如此激烈的今天，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績，這需要我們?nèi)毫θ翰摺Ｎ覀儠谛碌囊荒曛?，共同面對困難，共同挑戰(zhàn)未來，創(chuàng)造更美好的明天。
廚師自我鑒定表怎么寫篇五
伴隨著時鐘的步伐xx年馬上就要過去了，回首過去的一年，感謝各位領導對我工作的指導和幫助，感謝廣大同事對我工作的支持，我一定會在今后的工作中堅持以身作則，嚴格要求自己，做好本職工作，彌補工作中的不足，提高我的技能服務水平。
食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我沒有因為自己雖然做了很多工作但得不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務工作奠定了良好的基礎。我在抓好各項管理的同時，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務態(tài)度、提高服務質(zhì)量方面做了大量工作。我始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺,為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了總結(jié)。
一、強化理論和業(yè)務學習，不斷提高自身綜合素質(zhì)。
我重視加強理論和業(yè)務知識學習，在工作中，堅持一邊工作一邊學習，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是認真學習工作業(yè)務知識，重點學習飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。二是認真學習知識，結(jié)合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學習，通過學習，進一步增強黨員意識和為人民服務觀念。
二、努力工作，按時完成工作任務。
在過去的一年中，我樹立與增強為人民服務的思想。按時上下班，保證按時開餐，遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調(diào)配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力，因此在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時我還認真聽取就餐人員的意見，總結(jié)不足，并在下次烹調(diào)中及時改進。在服務上，我做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結(jié)一致，做好伙食工作。
在食品衛(wèi)生上。我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜，但每一項工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關(guān)。為了不影響正常工作運轉(zhuǎn)，我都能夠服從領導的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。
盡管如此，回顧過去的一年，我還存在許多不足：服務意識不強，有時也還有考慮不周，服務不到的地方;有時因急燥與個別員工發(fā)生意見沖突;節(jié)約意識還不夠強等等。
展望新的一年我會加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下盡力改正缺點，克服困難，彌補不足，做好自己的本職工作。
廚師自我鑒定表怎么寫篇六
x年的歲末鐘聲即將敲響，回首，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級領導的正確指導下，在公司各部門的通力配合下，在我們藥店全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績。 作為一名店長我深感到責任的重大，多年來的工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個終端零售店來說，首先是要有一個專業(yè)的管理者;三是要有良好的專業(yè)知識做后盾;四是要有一套良好的管理制度。成本核算是相當重要的,對藥店成本控制,盡量減少成本,獲得利潤最大化.最重要的一個是要用心去觀察，用心去與顧客交流，留住新客人并發(fā)展為回頭客，這樣的話你就可以做好具體歸納為以下幾點：
1.以藥品質(zhì)量為第一，保障人們安全用藥，監(jiān)督gsp的執(zhí)行,時刻考慮公司的利益，耐心熱情的做好本職工作，任勞任怨。
2.認真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的 傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。
3.做好員工的思想工作，團結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結(jié)的集體。
4.通過各種渠道了解同行業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有理放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。
5.以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
6.周到而細致的服務去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境;其次，積極主動的為顧客服務，盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(七字真言：請，您好，對不起，謝謝，再見)，使顧客滿意的離開本店。
7.處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。 現(xiàn)在，門店的管理都是數(shù)據(jù)化、科學化管理，與幾年前來比對店長的工作要求更加嚴格，熟練的業(yè)務將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標。
8.在本年度雖然業(yè)績不錯,但是還是存在客戶的流失問題.
新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務治理好我們的藥店。 面對明年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：
1.加強對客戶流失量的調(diào)查與總結(jié).尋找出流失原因,并且改進.
2. 對藥店成本控制,盡量減少成本,獲得利潤最大化.
3.加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理;
4.對內(nèi)加強與員工的溝通,加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質(zhì);
5.樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。
6.加強和各部門的團結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。
廚師自我鑒定表怎么寫篇七
在連黨支部的領導下，20xx年上半年我的軍事訓練和專業(yè)技能、政治理論和科學文化等方面有了一定程度提高?；仡櫚肽暌詠淼那闆r:政治思想穩(wěn)定，工作踏實,遵守部隊的條令條例和各項規(guī)章制度，遵守國家的法律法規(guī)，生活作風嚴謹、注重平時的生活中的小節(jié)，為使領導和同志的能更好的了解我的工作情況，現(xiàn)匯報如下：
一、注重政治思想覺悟提高，能自覺參加各項學習活動。
自覺堅持與黨中央和保持高度一致，認真學習科學發(fā)展觀，自覺站在中隊的角度學習看待問題，并使自己融入到榮辱觀中，做到知謙恥而懂禮儀，在上半年組織的各中學習中，以一名為黨為國效力的戰(zhàn)士考慮問題，在學習各種先進事跡時，以他們?yōu)榘駱?，努力修煉自身素養(yǎng)，以高標準嚴要求對待各項事情，并堅決以四個教育精神磨練人生。
二、工作踏實，注重總結(jié)經(jīng)驗。
在本職崗位上的工作期間，擔任炊事員工作，對本職崗位做到粗中有細，抓好每一個環(huán)節(jié)，認真提高崗位技術(shù)和適應現(xiàn)代化戰(zhàn)爭需要的后勤保障能力，提高他們每一項技能，努力使他們從一名社會青年轉(zhuǎn)化為一名合格的基層后勤戰(zhàn)士，成為獨當一面全面發(fā)展能力強的戰(zhàn)士，具體做法，首先從一日生活制度嚴格要求，培養(yǎng)他們在學習訓練中遵守紀律，做到令行禁止，注重培養(yǎng)養(yǎng)成，生活中關(guān)心照顧戰(zhàn)友，個人在生活中做到后勤工作自己不放松，工作中不斷學習，如軍事素質(zhì)，工作能力，管理經(jīng)驗，對存在的問題及時糾正和總結(jié)，連隊工作期間，主要立足現(xiàn)有保障盡可能出新菜，調(diào)劑伙食，做到淡季不淡。道德從學習中并進，俗話說沒有經(jīng)驗就沒有發(fā)言權(quán)，所以本人也努力跟老戰(zhàn)友們學習各種經(jīng)驗，因此本人必須注重各個環(huán)節(jié)的情況，包括人員的思想，責任心問題等等，個人 本職時，除了進度還特別注重安全問題，以做到預防為主，思想工作跟上，增強全體人員的責任心，自身做到不無故缺勤，盡職盡責干好每一項工作，并抓好五個重點問題。
三、生活作風嚴謹，堅持以身作則。
作為一名最基層的戰(zhàn)士，應該做到的是以身作則，嚴格一日生活制度及行政管理上的自身養(yǎng)成，以自己的實際行向黨員干部學習，嚴格要求自己的形象，嚴謹生活作風，也時時提醒自己注重形象，嚴格遵守一日生活制度的養(yǎng)成.
四、存在的不足及改進的方向。
1、自身文化素質(zhì)低，專業(yè)技術(shù)水平不高，軍事訓練還有不足的問題。
2、自身偶爾有放松現(xiàn)象，不能一如既往的堅持。
改進方向
1、努力學習各種科學文化知識，在平時工作中實踐技術(shù)性的工作，以提高自身文化素質(zhì)及專業(yè)技術(shù)水平。
2、克服自身訓練時的畏難情緒。
3、要鍛煉自身堅強的意志及毅力，做一個有始有終的人。
廚師自我鑒定表怎么寫篇八
半年來，在支隊領導的親切關(guān)懷和大隊黨支部的堅強領導下，堅持以“xx大”會議精神和“三個代表”重要思想以及科學發(fā)展觀為指導，以思想建設為中心，業(yè)務技能培養(yǎng)為重點，工作任務完成為目標，團結(jié)協(xié)作、共同努力、講成績、談效率、促發(fā)展。半年時間以來，在中隊各項業(yè)務中都取得了一定的成績，同時為中隊工作順利開展打下了艱實的基礎。下面，將半年來的工作情況總結(jié)如下。
一、思想政治
上半年、中隊切實根據(jù)支隊《20xx年思想政治教育大綱》和擬定的工作計劃，牢牢抓住思想建設這個主題不放松，全面貫徹執(zhí)行黨的xx大精神，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，大力培育當代革命軍人核心價值觀，認真學習關(guān)于新形勢下國防和軍隊建設重要論述，牢牢把握思想政治建設的時代課題，堅持突出主線、服務中心、把握關(guān)鍵、打牢基礎、確保穩(wěn)定。年初，人員變動，隊伍更新，針對新老交替的實際我們開展了一系列的工作，首先摸清了新兵的思想，調(diào)整好他們的狀態(tài)，同時糾正了老同志的思想偏歧，確保了人員變動，思想工作，作風不變。
其次在中隊建設中拿出方案，通過大、中隊黨委會，個人談心得方式使全排同志認清形勢，明確方向，教育大家做一個“守紀律、愛本職、愛集體、甘奉獻”的新時期好戰(zhàn)士，并通過爭優(yōu)比先等活動，進一步促進了排內(nèi)的思想建設，扎實開展深入學習實踐科學發(fā)展觀活動，加緊做好軍事斗爭后勤準備，全面加強黨小組建設、加強人才隊伍建設，為確保部隊安全穩(wěn)定和各項任務的圓滿完成提供了強有力的思想保障。
(一)科學發(fā)展觀教育推向深入：半年來，中隊開展了深入學習實踐科學發(fā)展觀的熱潮中，中隊黨支部加強對學習實踐活動的指導，加強情況分析掌握和重點環(huán)節(jié)的檢查，及時解決遇到的矛盾和問題?；顒尤〉昧嗣黠@成效。切實幫助了中隊官兵全面、系統(tǒng)的把握和理解科學發(fā)展觀的科學內(nèi)涵，精神實質(zhì)和根本要求，中隊還利用板報對活動進行宣傳，濃厚了學習氛圍，大大提高了官兵的學習熱誠。
(二)大力培育當代革命軍人核心價值觀：部隊緊緊圍繞強化官兵精神支柱，扎實開展“經(jīng)常性思想教育”、“培育當代革命軍人核心價值觀”主題教育活動，深化我軍歷史使命、理想信念、戰(zhàn)斗精神和社會主義榮辱觀教育，著力教育引導官兵自覺踐行“忠誠于黨、熱愛人民、報效國家、獻身使命、崇尚榮譽”的當代革命軍人核心價值觀。
(三)開展專題教育活動：上半年,我們重點進行了“喜迎xx大，全力保安全”專題教育;學習“劉金國同志”先進典型事跡;在黨員中進行了保持先進性教育,穿插進行了密切內(nèi)部關(guān)系教育、法紀教育、保持健康心理教育、崗位職責教育、時事政策教育等。通過一系列的思想政治教育,官兵思想政治基礎不斷牢固,更加堅定了馬克思列寧主義信仰,堅持黨的絕對領導,全體官兵能夠安心基層,積極工作,認真履行職責。
(四)加強黨團組織建設，：建設堅強的黨支部。常言道“不是金鋼鉆,不攬瓷器活”、“打鐵要憑自身硬”,黨支部要真正成為部隊統(tǒng)一領導和團結(jié)的核心,就必須不斷加強自身的建設?；谥嘘牥嘧诱{(diào)整,嚴格組織生活制度,不斷強化班子成員的自律意識、敬業(yè)精神、表率作用。在生活上互相關(guān)心、學習上互相幫助、工作上互相支持、思想上互相提醒。黨支部堅持民主集中制,能夠討論決定重大問題,公道正派地處理和解決熱點敏感問題,嚴格執(zhí)行上級命令指示,支部能力不斷增強,形成了較強的凝聚力和戰(zhàn)斗力。
(五)注重因材施教方法多元化：我們把理論學習和政治教育始終放在政治工作的重要位置,注重教育前進行認真調(diào)查摸底,掌握官兵的思想實際,對各項教育都進行了科學周密的計劃安排,編寫了教育授課教案,并組織課后討論,加深對教育內(nèi)容的理解和深化,教育中我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫,改變了過去“你講我聽,你講我做”的灌輸式單一模式,大力開展群眾性自我教育,拓寬教育渠道,保證了教育時間、人員、內(nèi)容、效果的落實; 二是運用各種有效載體,開展經(jīng)常性思想工作。
我們建立了以黨員、士官、班長為主體的思想工作骨干隊伍,大力開展群眾性的談心活動,充分發(fā)揮“三互”小組在經(jīng)常性思想工作中的作用,對官兵在工作、學習、生活中產(chǎn)生的現(xiàn)實思想問題經(jīng)常進行分析,在官兵中開展了“三互”活動,堅持貫徹疏導方針,以理服人、以情感人,官兵中出現(xiàn)思想問題能夠及時發(fā)現(xiàn),準確掌握,正確處理。我們成立了預防工作領導小組,積極開展安全保衛(wèi)和預防犯罪工作,充分發(fā)揮保衛(wèi)委員、安全員、法律咨詢員、心理咨詢員的作用,堅持預防為主,綜合治理方針,有科學的理論武裝官兵頭腦,有效杜絕了腐朽思想的侵蝕,實現(xiàn)了“三無”。
二、軍事訓練和專業(yè)訓練
(一)、抓好軍事訓練：軍事訓練是提高部隊戰(zhàn)斗力的根本途徑,也是圓滿完成執(zhí)勤任務的根本保證。我們嚴格按照《訓練大綱》,圍繞提高保障能力,以“打造消防鐵軍”為重點。支部對訓練工作非常重視,定期分析訓練形勢,認真研究和解決訓練中的傾向性問題,大力加強訓練中的思想政治工作,開展多種形式的小比武、小會操、競賽活動,有效地調(diào)動了官兵的訓練熱情,訓練效果比較明顯。官兵發(fā)揚了“一不怕苦、二不怕死”的革命精神，切實達到了高標準，嚴要求的目的。在訓練上骨干始終走在隊伍前面，身先士卒、科學籌劃，大大增強了中隊官兵的身體素質(zhì)。為部隊正規(guī)化建設奠定了扎實基礎。
(二)、突出抓好專業(yè)訓練： 作為一個優(yōu)秀的消防戰(zhàn)士，具備優(yōu)良的業(yè)務技能是更好開展工作的前提。為此我們根據(jù)部隊工作的實際，一方面注重個人學習，另一方面立足崗位練兵。注重傳幫帶，通過業(yè)務一幫一，一帶一的做法，使同志們熟練地掌握業(yè)務工作。在這方面特別是老同志，做得比較好，在自己刻苦訓練同時，能夠及時的把自己的心得和經(jīng)驗傳授給新同志，不但提高了中隊業(yè)務訓練成績，而且增進了集體的凝聚力，同時大多新同志，在平時工作中扎扎實實、勤勤懇懇，在業(yè)務訓練上更是刻苦努力，爭先恐后，業(yè)務水平得到明顯提高。
三、強化行政管理,提升部隊建設水平
(一)抓了條令條例的學習教育。在平時學習訓練的基礎上,按照機關(guān)統(tǒng)一安排,在3月份集中開展了條令學習月活動,我們從日常生活的點點滴滴抓起,注重作風養(yǎng)成,強化官兵履行職責,遵章守紀,服從命令。
(二)抓好安全防事故工作。中隊建立了安全工作領導小組,組織對官兵進行安全教育,實施安全檢查,實行安全工作責任制。加強部隊管理,嚴格落實各項規(guī)定制度,加強對網(wǎng)絡的管理和保密教育,防止了各類問題的發(fā)生。
(三)加大班長、骨干的培訓力度,提高其管理能力。通過參加上級組織的各類集訓、培訓和在崗培訓鍛煉,班長、骨干事業(yè)心、責任感不斷加強,能夠以身作則,知兵愛兵,不斷改進管理方法,增強管理工作的科學性和有效性。
四、規(guī)范后勤管理,增強后勤保障能力
在經(jīng)費管理上,嚴格落實財務管理制度,堅持“一支筆”簽字,做到大隊當家,集體理財。在伙食管理上,認真抓好“五項制度”的落實,堅持“雙人采購,三人簽字”,實物驗收等制度,杜絕了“跑、冒、滴、漏”等不良現(xiàn)象的發(fā)生,在有限的經(jīng)費內(nèi)搞好調(diào)劑,讓官兵吃得滿意。在公用物資管理上,落實計價掛賬制度,戰(zhàn)備物資按“三分四定”要求存放,并實行標簽化、架子化。在營區(qū)種草養(yǎng)花,綠化營院。
五、存在的不足
雖然我們?nèi)〉昧艘欢ǔ煽?中隊建設也呈現(xiàn)較好的上升勢頭,但仍然存在不少不可忽視的問題。
(一)、政治教育的方法還不夠靈活。主要表現(xiàn)在課堂教育與實習生工作、生活、思想實際結(jié)合不是很緊密,還存在照本宣科的情況,教育的“一感三性”不強。
(二)、軍事訓練、勤務訓練質(zhì)量不高,與實戰(zhàn)結(jié)合不夠緊密。主要表現(xiàn)在官兵訓練中,還有個別同志思想不夠集中,有在訓練場嘻笑打鬧現(xiàn)象,官兵執(zhí)勤中處置情況和應急反應能力也不是很強。
(三)、有時作風還不夠嚴謹。表現(xiàn)在集合站隊有個別同志拖拉,隊列養(yǎng)成也不夠好。還有一些同志對待工作討價還價,對安排的任務不能認真積極負責地去完成。
(四)正規(guī)化建設標準還不高。表現(xiàn)在對硬件、軟件建設關(guān)系協(xié)調(diào)不夠好,軟件沒有及時跟上硬件的步伐;部隊管理中也有時緊時松的現(xiàn)象。
廚師自我鑒定表怎么寫篇九
東風迎新歲，瑞雪兆豐年。不經(jīng)意間本學期的教學工作基本結(jié)束了，回顧本期來所做的各項工作感慨萬千，有取得成績的喜悅，也有工作失誤帶來的遺憾;有令人難忘的完美時刻，也有讓人苦惱的短暫瞬間;有在工作中付出的艱辛和努力，也有取得成績后得到的回報和謝意?？傊?，回顧一學期的工作使我想了很多，現(xiàn)將本期的各項工作總結(jié)如下，不足之處謹請各位領導批評指正。
一.班級管理工作
班級管理工作，對于每一位從事教育事業(yè)的老師們來說并不陌生，但管理方法是否得當，手段是否切合實際是做好班級管理工作的關(guān)健，對于學生而言，每個不同的學習階段都有不同的管理方法，做為我們職業(yè)學校來說，管理學生更是做好各項工作的重中之首，做為民辦學校，更要有獨特的管理方法，因此上我覺得在班級管理中就應做好以下幾點：
1、全面了解學生的思想動態(tài)，因材施教，對癥下藥，充分發(fā)揮學生個性特長。每個學生在不同的年齡階段，都有自己對事物認識的獨特見解及想法，但他們做出的任何舉動都是由其想法決定著，因此做好學生的思想德育教育工作猶為重要。我認為，在一個班集中，要想使學生做一個規(guī)規(guī)距距的學生，光靠各種制度的振攝是遠遠不夠的，要讓他們遵守各種制度，就要讓其先理解制度，但學生的個性差異，總會有些搗亂分子出現(xiàn)，那么就要讓這些學生理解這樣那樣的制度，就要對其說服教育，但我們此刻所面臨的學生不是小學生，隨隨便便訓斥一頓要想讓其變的服服帖帖，那是不容易的事情，所以就得先對學生做一個全面的了解，了解其是一個內(nèi)向的學生，還是一個外向型的學生，或是一個壓根就聽不進去道理的學生，只有這樣才能對癥下藥，做好學生的思想教育工作就會更加湊效。
2.正確引導，擴展德育工作范圍，抓好行為養(yǎng)成教育，全面提升道德品質(zhì)教育。無論是班會課、團活動還是其他文體活動時間，我都和學生們在一齊從個人此刻的打算，談到自己將來的理想;從這天怎樣做學生，談到將來的人生。談話中我個性側(cè)重一點，那就是潛移默化的教育學生如何做人，培養(yǎng)他們的良好的道德品質(zhì)，真正使學生自身素質(zhì)和文化水平及專業(yè)技能等方面成為有用人才。此刻的中職生正處于一種辨別是非不清的階段，換句話講，就是怎樣要求，怎樣來，不要求就會自由生長，所在，我覺得平時就要正確引導，個性是教育學生心理健康，熱愛班群眾，不抽煙、不打架、不說臟話努力提高自身素質(zhì)，以學校開展的“周末喜相逢”及各種競賽為出發(fā)點，把學生引導到正確的思維上來，開展班級才藝比拼活動，讓學生有個健康的思想，以班規(guī)為碼，轉(zhuǎn)變學生的思想素質(zhì)，讓學生明白什么事不該做，什么事該作，才能保證學生有個良好的行為養(yǎng)成，只要嚴格要求，多在學生當中去，利用晚自習或閑余時間加深和學生的溝通，就有加法能做好學生的思想德育教育。
3.培養(yǎng)學生廣泛的興趣和愛好。經(jīng)調(diào)查，我們班學生最不感興趣的是文化課，最不愛上的也是文化課，經(jīng)多方了解，結(jié)合本校實際，先后對本班學生講文體課的重要性，努力修正學生各種行為，使同學們愿意好好學習。
4、堅持在處理班級事務時，尤其是獎懲方應對表現(xiàn)好的學生和后進生應使用同一個標準。我自身是這么認為的，但在實際操作過程中，卻對后進生處理的更點嚴肅些，有些時候出口大罵，甚至有時候大打出手，但我明白在班級管理中要一碗水端平，如處理不當，則會無形中助長了好學生的壞習慣，壓抑了后進生的上進心。但職業(yè)學校有職業(yè)學校的特點，這些學生立刻要踏入社會，參加工作，但整天還拿著父母的血汗錢亂花、亂吃，買手機，上課時間曠課，和家長聯(lián)系，家長說他也沒辦，他也經(jīng)常去網(wǎng)吧找，這些學生經(jīng)常曠課，說服教育根本就不起作用。但于對其它學生我都堅持一個標準，對表現(xiàn)好的學生和后進生的錯誤和表現(xiàn)不足一視同仁，贏得大部分學生的信任，扭轉(zhuǎn)“班風”“學風”。
5、教育引導學生做到“三個學會”。(1)學會做人、做事、感恩;(2)學會知識和技能;(3)學會生存。使學生明確其“三個學會”，體會和悟出新的道理。現(xiàn)今是“知識競爭、信息競爭、人才競爭”，就業(yè)和求學矛盾突現(xiàn)的時期，不掌握必須的求生技能是難以在世立足。并結(jié)合當今的社會現(xiàn)象、就業(yè)求職的案例等多方面給予學生指導，使學生明白、準確的理解、領悟其中的精髓所在，讓他們受益終生。
6、調(diào)動“兩個用心性”。(1)要尊重每個學生在課余時間、晚自習，要盡可能地深入到學生中去，多去宿舍，與他們交談、聊天和參與活動，了解學生的思想動態(tài)，為學生們分憂解難，同時加深與同學之間的情感。(2)發(fā)動大家參加班級管理的各項活動，讓學生都有自己的發(fā)言權(quán)，都展現(xiàn)自己才能的機會，透過“周末大放送、普通話演講、《弟子歸》學等形式，發(fā)動全班同學的用心性，參與獻言獻策，增強學生對班群眾榮譽感。
7、切實調(diào)動班干部的管理作用。不管在職業(yè)學校還是在其它教育機構(gòu)，不可能一個學生跟一個老師，但每個學生都有他的個性特長，如若不管，就像地里的野草一樣，就把莊稼吃光了，必需打除劃劑。對于學生我覺得也是這樣，我的主要手段就是設立班干部，增添紀律委員，明確分工，落實職責。讓學生去管學生，管理更全面，更周到，隨時都有人在監(jiān)督。同時設立了綜合素質(zhì)評比欄，實行學分制，加強班級考核，從而強制性不讓學生違紀，到達做好班級管理的目的。
二、教學工作
本期以來，擔任、電子商務和xxxflash這兩門課，從上第一節(jié)課開始我的思想上十分用心，也樂于教授，想法是要以電子商務專業(yè)是在“教育要面向現(xiàn)代化、面向世界、面向未來”的方針指導下，為適應互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的快速發(fā)展，滿足社會對電子商務專門人才的需要，本著以普及internet技術(shù)為核心，加強學生的實踐與理論相結(jié)合的步伐，培養(yǎng)學生的動手潛力為出發(fā)點的指導思想下制定了教學計劃。一切教學過程正在按計劃有條不紊的進行著。
在加強平時的課堂教學以外，對我國電子商務方面的形勢做了分析，激發(fā)學生的學習興趣，按時上下課，精心設計作業(yè)，在課堂教學上抓住實例講解，讓學生明白了電子商務真正的用意所在。同時進行電子商務類相關(guān)概念學習，以課本上的知識為主，重點講了電子商務系統(tǒng)與效益、商務網(wǎng)站的策劃與設立、決策信息支持體系的建立、電子商務安全、電子支付、網(wǎng)絡廣告。實習以在淘寶網(wǎng)上申請網(wǎng)站為主，學會店鋪的日常管理，商品交易的基本流程，各種即時交流工具以及貨源管理工具的使用，后面還、要讓學生練習在百度上申請，相互嵌套，相互推廣、互刷信譽。同時輻射以internet的構(gòu)成，網(wǎng)絡連接與設置、ie的使用，域名的申請、電子郵件的申請與使用、搜索引擎的利用以及上網(wǎng)的綜合利用等。與此同時，我還不斷學習，充實自己，到達教學需求。“要給別人一碗水，自己要有一桶水”。我時刻都是這么想，也是這么做的，為了適應課堂教學的需要，我對平時不課堂中不懂的問題多研究，加強自身業(yè)務學習，利用網(wǎng)絡獲取，向資深專家張校長和其他高級講師請教等方法，不斷充實自己，努力學習，以身示教。為了取得更好的效果，平時加強學生的實踐潛力的培養(yǎng)。在上機實習過程中，我采用了用投影儀講解，做例子，單獨輔導等方式，加強
了學生上機實踐操作潛力，向既會說又會做的方向邁進。
在上flash課時，我主要以多媒體手段為主，重在給學生授于制做的方法，因為動畫是需要在電腦上表現(xiàn)出來的課程，在課堂呆板的學習，無穎是紙上談兵，從元件實例到逐幀動畫、動作補間到形狀補間動畫，我都采用了比較有代表的實例去進行了講解，這樣做的成果確實十分好，雖說開課晚，但基本的動畫形式學生都能做出來，唯獨讓我覺得就是太累，不停的要學習，要準備實例。但不管怎樣，在后半期中，我還是努力做好動畫這門課的教學工作。利用上課之外的時間，從專業(yè)的flash設計師培訓網(wǎng)站下載實例，努力自學，不斷給自己充電，actionscript腳本和交互式動畫成了做出優(yōu)秀作品的重點，我多講解實例，學生還是充分的掌握了這些知識，也能夠做出一些比較專業(yè)級的動畫效果了，也到達預期的目的，同時也為我在以后的動畫教學中積累了十分寶貴的經(jīng)驗。
歲月蹉跎，總體而言，不管如何，本學期的工作已經(jīng)結(jié)束，我也盡全力去做了，但還存在許多的問題，我會在以后目標計劃中努力去改正和實施，爭取為取得更大的教育成果而努力。在以后的班級管理中，我將會合理的把握尺度，并在此基礎上進行嚴格要求是十分關(guān)鍵的。俗話說的好：“沒有規(guī)矩不成方圓”，無論是"規(guī)矩"還是"尺度"都需要有人去操執(zhí)和把握，只有正確的操執(zhí)，合理的把握，才能到達"成方圓"之目的。我想只有這樣，各項工作才能干好。
廚師自我鑒定表怎么寫篇十
今年以來，在生活中受到了領導的無微不至的關(guān)心以及幫助、工作中得到了悉心指導和你耐心點化，我深感榮幸!結(jié)合工作實際，我對我這一年的工作作出以下的總結(jié)，總結(jié)如果存在有不當?shù)牡胤?，請領導批評以及指正!
一、回顧半年來，工作表現(xiàn)好的方面：
(一)政治思想穩(wěn)定。在平時學習訓練的基礎上，按照支隊統(tǒng)一安排，集中開展了條令學習月活動，開闊了視野、拓寬了知識、堅定了政治立場，政治思想素和理論水平有了明顯提高，鑒別是非能力也得到了很大的提高。我們從日常生活的點點滴滴抓起，注重作風養(yǎng)成，強化官兵履行職責，遵章守紀，服從命令的意識。在工作中不斷加強自身學習，堅持用政治理論知識充實自己，使自己在思想認識和能力素質(zhì)上有了很大的進步。
(二)作風紀律嚴。工作和日常生活中嚴格要求自己，不做違紀違規(guī)的事，嚴格按條令條例辦事。時刻遵守團隊的規(guī)章制度，從點滴入手、從小事做起，絕不忽冷忽熱，把條令條例所規(guī)定的落到實處，確保團隊建設穩(wěn)步前進。
(三)思想素質(zhì)好。首先是尊重領導、團結(jié)戰(zhàn)友。工作中時刻服從命令、聽從指揮，時刻聽招喚認真完成領導下達的各項任務。工作中能夠擺正自己的位置時刻保持清醒的頭腦做到不該看的不看、不該聽的不聽、不該問的不問、不該說的不說，堅決不在背后議論領導、戰(zhàn)友。在生活中同戰(zhàn)友相互關(guān)心、相互幫助、共同健康成長;在工作中同戰(zhàn)友相互學習相互鼓勵共同進步，時刻把戰(zhàn)友當兄弟。其次是個人形象樹得好，不拖團隊整體形象的后腿。無論何時何地都不放松自己，時刻按條令條例規(guī)范自己的一言一行，時刻遵守社會公德等，時刻把團隊的集體榮譽裝在心里。
二、回顧半年來工作中存在不足的方面有以下幾點：
(一)參加學習的積極性還不夠高;
(二)參加鍛煉的積極性不夠熱;
(三)對自身的管控要求還不嚴格;
(四)在日常的生活中不注意細節(jié)和個人養(yǎng)成;
(五)在服從命令方面不堅決。
三、下步打算
(一)加強自身學習與養(yǎng)成，提高自身能力素質(zhì);
(二)加強自身管控力度，確保不違規(guī)違紀;
(三)堅決落實上級的指示命令;(四)加強自身的為人處世。
以上是我半年來的工作總結(jié)，還有存在許多問題與不足，請領導批評指正，我將誠懇接受并堅決改正。
廚師自我鑒定表怎么寫篇十一
xx年轉(zhuǎn)眼就要過去了，在這一年中，我團結(jié)戰(zhàn)友，按照自己的工作職責和工作任務扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務。我本人也并無過人之處，只是干了應該干的事，盡了一名軍人應有的職責。下面就一年來的工作、生活、學習情況總結(jié)如下：
工作方面
加強責任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務更有責任去克服這種不良習氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務好。民以食為天，我們炊事班不論嚴寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量我們嚴格把關(guān)，確保同志們吃得飽、吃得好。
生活方面
作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團結(jié)戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。
學習方面
加強學習，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學習區(qū)委下達的文件，不斷學習，保持黨員先進性。
這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
工作標準不夠高，習慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。
學習積極性不夠高。雖然平?？磿?，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學習軍、黨的理論知識積極性不強。
離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學習老班長、領導的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔。
廚師自我鑒定表怎么寫篇一
一 .工作的 整體回顧
作為企業(yè)贏利是她的第一目標《需要解釋的 是目標不是目的》 ，只有實現(xiàn)了贏利才可能實現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對員工對社會的 承諾和責任，贏利也是企業(yè)生存的 唯一法則。做為一個服務性部門為顧客提供——安全，清潔，可口的 食品 是我們的首要工作，但同時我 們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責任 ，一年來經(jīng)過分店全體員工和領導的 共同努力，我店實現(xiàn)了 雙達標。在努力創(chuàng)收的 同時我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對客服務和員工工作·休息的情況下，盡最大的努力降低成本，安排安全培訓，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的 利潤同時也是我們自己的。
二. 20xx年我完成了以下工作
1，順利接手華天廚師長的工作。20xx年4月正式接手華天廚部的工作，因為我自己個性較強，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點擔心，不過我相信自己最終在領導的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營收，毛利都保持平穩(wěn)。
2，對編制內(nèi)員工的輪崗培訓?，F(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個工作崗位《不包括水吧》。
3，對新入職員工的培訓。自去年4月起到9月底，以接待培訓各店新入職新員工25 人， 在領導的 幫助下按照《新員工培訓程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對一進行培訓，同時也注意給新員工一個好的第一映像，并尋求時機給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強化安全培訓，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓的新員工發(fā)生安全事故上報公司的。
4，分店所有能自行處理的 工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因為自己的工作而給別人添麻煩。
三 .由于各種原因是，使我的 工作中存在著一些問題
1，容易將個人情緒帶到工作中，心情好時運作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。
2，員工的衛(wèi)生意識還需要提高 ，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進行中。
3，自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓課程，拓展訓練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四 .關(guān)于20xx我的計劃
1，認真做好每一天每一項的工作;
2，細化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;
3，加強教育培訓，強化員工素質(zhì)，盡可能的實現(xiàn)--新員工一對一培訓;
4，約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓;
5，本月底針對節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細計劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;
6，多學習其他東西，充實自己。
實踐證明，隨著市場競爭的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運成績，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應社會，期望在明年的此時大家都踏上一個新的臺階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，謝謝!
廚師自我鑒定表怎么寫篇二
時光荏苒，xx年很快就要過去了，回首過去的一年，感慨萬千——這是我第八次寫職位年終工作總結(jié)。今年整個北京市場物價迅猛上漲，人員成本同時也不斷上升，在集團的大力管理培訓和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、廚房管理方面
1、xx年廚房人員調(diào)整。一次是中關(guān)村店與圓明園店副廚對調(diào)，另一次是8月份籌備西二旗店，人員綜合調(diào)整以老帶新，圓明園店上什主管調(diào)西二旗，并新加入一名上什主管，其他部門主管都是20xx年帶入北京的主管。
2、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程，使原來準備工作不齊全的全補上來，廚房得到了明顯的改善。
3、xx年建意店里用直銷法每人吃魚送魚，使店里水煮魚在原來的基礎上流水最高達到30萬元一月，取得了歷史性的突破，同時水煮魚的毛利一直控制在76%~78%之間。
4、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對廚房冰箱和所有貨物定位處理，萬城店和馬甸店在我的影響下取得了良好的效果。
5、順義店新開業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓。廚房積極參與并學習貫徹落實，特別是對廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進行了規(guī)范，取得了好成績，沒有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。
6、學習了各項流程學，通過廚房自己摸底考試三次，店里組織二次，集團一次，把理論變成實際操作。
7、今年物價漲幅太大，如廚房干辣椒原來3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，經(jīng)過廚房重點調(diào)整對水煮魚毛利沒有影響。
二、廚房存在的問題
1、由于今年設備老化，冷庫、抽風老化，維護和管理上耗費不少，表明我們廚房 還需增強工作意識。
2、對怎樣做員工思想工作還需要總結(jié)學習。
3、在強化廚房的學習氛圍方面做得不夠。
4、在強化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善。
三、下一年的設想與工作安排
1、通過學習再造、培訓與管理好團隊。
2、對廚房進行有效監(jiān)控與指導，嚴格按標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對廚師技術(shù)力量進行合理儲備，合理推出新穎菜品。
4、對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設備進行安全維護，同時對成本及費用加以控制。
5、將每月工作計劃與每日工作日志加以落實。
6、溝通——管己、管人、管隊伍。
新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
廚師自我鑒定表怎么寫篇三
回首xx年，在各位領導及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結(jié)。為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務;為實現(xiàn)酒店經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面：我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些具有農(nóng)家特色的菜肴，還為客人提供具有季節(jié)特色的花茶等等。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實際情況，定期對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把本分工作做好。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度不斷提高自己的廚藝，甚至有些員工還開始嘗試自己制作新菜肴?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是酒店餐飲方面得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為領班，我以身作則，協(xié)助廚師長嚴把關(guān)好菜肴出品的質(zhì)量。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取餐飲廳面員工意見及賓客反饋意見，總結(jié)每一餐的菜肴出品問題，并在每日例會中及時向員工分析廚房的不足;我們還經(jīng)常添加新菜肴，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把握好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)域負責，同時，由我進行不定期檢查。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在xx年的基礎上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
但是，我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的!
廚師自我鑒定表怎么寫篇四
廚房在xx年做了很多，但也有不足，有激情，但也有無奈，其實這些就是工作，這些就是生活。我們不要想著去改變什么，我們更多的該想想我們自己還可以改變什么，這樣才能讓我們的廚房有更大的進步。下面是我的工作總結(jié)，和大家分享：
xx年香榭里廚房工作總結(jié)
xx年即將過去，回首年前的工作計劃和這一年中的忙碌種種，廚房員工付出了艱辛的努力，大家齊心協(xié)力，積極奮斗，在完成計劃的同時還創(chuàng)造了一個個的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補。
一、xx年工作總結(jié)：
1.加強廚房內(nèi)部培訓。根據(jù)前一年的工作總結(jié)，廚房員工工作能力差和工作意識不強現(xiàn)象，嚴抓新員工的工作服務意識，強化崗位技能，提升員工的綜合能力。
2.加強前后臺溝通和協(xié)調(diào)，提升對客服務。定期拓開廚房、前臺協(xié)調(diào)會議，增強香榭里人員的團隊意識和服務意識，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺相互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。
3.合理安排人員，勞動力綜合運用。在競爭日益激烈的當今，人員緊張，根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進行合理安排，綜合運用，及時調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。
4.進一步規(guī)范和明確廚房獎勵考核制度。為提升廚房員工工作效率，增強團隊戰(zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進取的工作態(tài)度，對員工的獎勵及考核方案作了進一步的明細規(guī)定。
5.一如既往做好廚房“五常法”和衛(wèi)生工作，廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點之一，廚房員工持之以恒進行落實。在飯店星級復評自查中，受飯店領導好評，還被評為西餐部“五常法”示范廚房。
6.體現(xiàn)餐廳品牌，突出個性化服務。在平日服務中，前后臺共同配合，不缺乏個性服務，對特殊客人特殊對待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個多月的營養(yǎng)餐，有為喜好美食的常客長期制作個性菜肴等等。
7.堅持做好各廚房的協(xié)調(diào)配合工作。嚴把出品質(zhì)量關(guān)，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標準，提升部門的服務與品質(zhì)。
8.圓滿完成月餅銷售任務。一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協(xié)力，把工作重點放在銷售上，雖廚房人員的銷售能力薄弱，但經(jīng)過兩個多月的努力，圓滿完成任務。
9.各節(jié)日美食活動豐富多彩。從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。
10.創(chuàng)造具有南苑特色的優(yōu)秀西餐菜肴。廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點菜肴;在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎、特金獎，為飯店爭奪榮譽。
這些都離不開全體人員的共同努力，也離不開領導的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績，但我們更多的思考應該是我們的不足，在競爭如此激烈的今天，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造更多的業(yè)績，這需要我們?nèi)毫θ翰摺Ｎ覀儠谛碌囊荒曛?，共同面對困難，共同挑戰(zhàn)未來，創(chuàng)造更美好的明天。
廚師自我鑒定表怎么寫篇五
伴隨著時鐘的步伐xx年馬上就要過去了，回首過去的一年，感謝各位領導對我工作的指導和幫助，感謝廣大同事對我工作的支持，我一定會在今后的工作中堅持以身作則，嚴格要求自己，做好本職工作，彌補工作中的不足，提高我的技能服務水平。
食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我沒有因為自己雖然做了很多工作但得不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務工作奠定了良好的基礎。我在抓好各項管理的同時，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務態(tài)度、提高服務質(zhì)量方面做了大量工作。我始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺,為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了總結(jié)。
一、強化理論和業(yè)務學習，不斷提高自身綜合素質(zhì)。
我重視加強理論和業(yè)務知識學習，在工作中，堅持一邊工作一邊學習，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是認真學習工作業(yè)務知識，重點學習飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。二是認真學習知識，結(jié)合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學習，通過學習，進一步增強黨員意識和為人民服務觀念。
二、努力工作，按時完成工作任務。
在過去的一年中，我樹立與增強為人民服務的思想。按時上下班，保證按時開餐，遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調(diào)配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力，因此在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時我還認真聽取就餐人員的意見，總結(jié)不足，并在下次烹調(diào)中及時改進。在服務上，我做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結(jié)一致，做好伙食工作。
在食品衛(wèi)生上。我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜，但每一項工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關(guān)。為了不影響正常工作運轉(zhuǎn)，我都能夠服從領導的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。
盡管如此，回顧過去的一年，我還存在許多不足：服務意識不強，有時也還有考慮不周，服務不到的地方;有時因急燥與個別員工發(fā)生意見沖突;節(jié)約意識還不夠強等等。
展望新的一年我會加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下盡力改正缺點，克服困難，彌補不足，做好自己的本職工作。
廚師自我鑒定表怎么寫篇六
x年的歲末鐘聲即將敲響，回首，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級領導的正確指導下，在公司各部門的通力配合下，在我們藥店全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績。 作為一名店長我深感到責任的重大，多年來的工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個終端零售店來說，首先是要有一個專業(yè)的管理者;三是要有良好的專業(yè)知識做后盾;四是要有一套良好的管理制度。成本核算是相當重要的,對藥店成本控制,盡量減少成本,獲得利潤最大化.最重要的一個是要用心去觀察，用心去與顧客交流，留住新客人并發(fā)展為回頭客，這樣的話你就可以做好具體歸納為以下幾點：
1.以藥品質(zhì)量為第一，保障人們安全用藥，監(jiān)督gsp的執(zhí)行,時刻考慮公司的利益，耐心熱情的做好本職工作，任勞任怨。
2.認真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的 傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。
3.做好員工的思想工作，團結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結(jié)的集體。
4.通過各種渠道了解同行業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有理放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。
5.以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
6.周到而細致的服務去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境;其次，積極主動的為顧客服務，盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(七字真言：請，您好，對不起，謝謝，再見)，使顧客滿意的離開本店。
7.處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。 現(xiàn)在，門店的管理都是數(shù)據(jù)化、科學化管理，與幾年前來比對店長的工作要求更加嚴格，熟練的業(yè)務將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標。
8.在本年度雖然業(yè)績不錯,但是還是存在客戶的流失問題.
新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務治理好我們的藥店。 面對明年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：
1.加強對客戶流失量的調(diào)查與總結(jié).尋找出流失原因,并且改進.
2. 對藥店成本控制,盡量減少成本,獲得利潤最大化.
3.加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理;
4.對內(nèi)加強與員工的溝通,加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質(zhì);
5.樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。
6.加強和各部門的團結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。
廚師自我鑒定表怎么寫篇七
在連黨支部的領導下，20xx年上半年我的軍事訓練和專業(yè)技能、政治理論和科學文化等方面有了一定程度提高?；仡櫚肽暌詠淼那闆r:政治思想穩(wěn)定，工作踏實,遵守部隊的條令條例和各項規(guī)章制度，遵守國家的法律法規(guī)，生活作風嚴謹、注重平時的生活中的小節(jié)，為使領導和同志的能更好的了解我的工作情況，現(xiàn)匯報如下：
一、注重政治思想覺悟提高，能自覺參加各項學習活動。
自覺堅持與黨中央和保持高度一致，認真學習科學發(fā)展觀，自覺站在中隊的角度學習看待問題，并使自己融入到榮辱觀中，做到知謙恥而懂禮儀，在上半年組織的各中學習中，以一名為黨為國效力的戰(zhàn)士考慮問題，在學習各種先進事跡時，以他們?yōu)榘駱?，努力修煉自身素養(yǎng)，以高標準嚴要求對待各項事情，并堅決以四個教育精神磨練人生。
二、工作踏實，注重總結(jié)經(jīng)驗。
在本職崗位上的工作期間，擔任炊事員工作，對本職崗位做到粗中有細，抓好每一個環(huán)節(jié)，認真提高崗位技術(shù)和適應現(xiàn)代化戰(zhàn)爭需要的后勤保障能力，提高他們每一項技能，努力使他們從一名社會青年轉(zhuǎn)化為一名合格的基層后勤戰(zhàn)士，成為獨當一面全面發(fā)展能力強的戰(zhàn)士，具體做法，首先從一日生活制度嚴格要求，培養(yǎng)他們在學習訓練中遵守紀律，做到令行禁止，注重培養(yǎng)養(yǎng)成，生活中關(guān)心照顧戰(zhàn)友，個人在生活中做到后勤工作自己不放松，工作中不斷學習，如軍事素質(zhì)，工作能力，管理經(jīng)驗，對存在的問題及時糾正和總結(jié)，連隊工作期間，主要立足現(xiàn)有保障盡可能出新菜，調(diào)劑伙食，做到淡季不淡。道德從學習中并進，俗話說沒有經(jīng)驗就沒有發(fā)言權(quán)，所以本人也努力跟老戰(zhàn)友們學習各種經(jīng)驗，因此本人必須注重各個環(huán)節(jié)的情況，包括人員的思想，責任心問題等等，個人 本職時，除了進度還特別注重安全問題，以做到預防為主，思想工作跟上，增強全體人員的責任心，自身做到不無故缺勤，盡職盡責干好每一項工作，并抓好五個重點問題。
三、生活作風嚴謹，堅持以身作則。
作為一名最基層的戰(zhàn)士，應該做到的是以身作則，嚴格一日生活制度及行政管理上的自身養(yǎng)成，以自己的實際行向黨員干部學習，嚴格要求自己的形象，嚴謹生活作風，也時時提醒自己注重形象，嚴格遵守一日生活制度的養(yǎng)成.
四、存在的不足及改進的方向。
1、自身文化素質(zhì)低，專業(yè)技術(shù)水平不高，軍事訓練還有不足的問題。
2、自身偶爾有放松現(xiàn)象，不能一如既往的堅持。
改進方向
1、努力學習各種科學文化知識，在平時工作中實踐技術(shù)性的工作，以提高自身文化素質(zhì)及專業(yè)技術(shù)水平。
2、克服自身訓練時的畏難情緒。
3、要鍛煉自身堅強的意志及毅力，做一個有始有終的人。
廚師自我鑒定表怎么寫篇八
半年來，在支隊領導的親切關(guān)懷和大隊黨支部的堅強領導下，堅持以“xx大”會議精神和“三個代表”重要思想以及科學發(fā)展觀為指導，以思想建設為中心，業(yè)務技能培養(yǎng)為重點，工作任務完成為目標，團結(jié)協(xié)作、共同努力、講成績、談效率、促發(fā)展。半年時間以來，在中隊各項業(yè)務中都取得了一定的成績，同時為中隊工作順利開展打下了艱實的基礎。下面，將半年來的工作情況總結(jié)如下。
一、思想政治
上半年、中隊切實根據(jù)支隊《20xx年思想政治教育大綱》和擬定的工作計劃，牢牢抓住思想建設這個主題不放松，全面貫徹執(zhí)行黨的xx大精神，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，大力培育當代革命軍人核心價值觀，認真學習關(guān)于新形勢下國防和軍隊建設重要論述，牢牢把握思想政治建設的時代課題，堅持突出主線、服務中心、把握關(guān)鍵、打牢基礎、確保穩(wěn)定。年初，人員變動，隊伍更新，針對新老交替的實際我們開展了一系列的工作，首先摸清了新兵的思想，調(diào)整好他們的狀態(tài)，同時糾正了老同志的思想偏歧，確保了人員變動，思想工作，作風不變。
其次在中隊建設中拿出方案，通過大、中隊黨委會，個人談心得方式使全排同志認清形勢，明確方向，教育大家做一個“守紀律、愛本職、愛集體、甘奉獻”的新時期好戰(zhàn)士，并通過爭優(yōu)比先等活動，進一步促進了排內(nèi)的思想建設，扎實開展深入學習實踐科學發(fā)展觀活動，加緊做好軍事斗爭后勤準備，全面加強黨小組建設、加強人才隊伍建設，為確保部隊安全穩(wěn)定和各項任務的圓滿完成提供了強有力的思想保障。
(一)科學發(fā)展觀教育推向深入：半年來，中隊開展了深入學習實踐科學發(fā)展觀的熱潮中，中隊黨支部加強對學習實踐活動的指導，加強情況分析掌握和重點環(huán)節(jié)的檢查，及時解決遇到的矛盾和問題?；顒尤〉昧嗣黠@成效。切實幫助了中隊官兵全面、系統(tǒng)的把握和理解科學發(fā)展觀的科學內(nèi)涵，精神實質(zhì)和根本要求，中隊還利用板報對活動進行宣傳，濃厚了學習氛圍，大大提高了官兵的學習熱誠。
(二)大力培育當代革命軍人核心價值觀：部隊緊緊圍繞強化官兵精神支柱，扎實開展“經(jīng)常性思想教育”、“培育當代革命軍人核心價值觀”主題教育活動，深化我軍歷史使命、理想信念、戰(zhàn)斗精神和社會主義榮辱觀教育，著力教育引導官兵自覺踐行“忠誠于黨、熱愛人民、報效國家、獻身使命、崇尚榮譽”的當代革命軍人核心價值觀。
(三)開展專題教育活動：上半年,我們重點進行了“喜迎xx大，全力保安全”專題教育;學習“劉金國同志”先進典型事跡;在黨員中進行了保持先進性教育,穿插進行了密切內(nèi)部關(guān)系教育、法紀教育、保持健康心理教育、崗位職責教育、時事政策教育等。通過一系列的思想政治教育,官兵思想政治基礎不斷牢固,更加堅定了馬克思列寧主義信仰,堅持黨的絕對領導,全體官兵能夠安心基層,積極工作,認真履行職責。
(四)加強黨團組織建設，：建設堅強的黨支部。常言道“不是金鋼鉆,不攬瓷器活”、“打鐵要憑自身硬”,黨支部要真正成為部隊統(tǒng)一領導和團結(jié)的核心,就必須不斷加強自身的建設?；谥嘘牥嘧诱{(diào)整,嚴格組織生活制度,不斷強化班子成員的自律意識、敬業(yè)精神、表率作用。在生活上互相關(guān)心、學習上互相幫助、工作上互相支持、思想上互相提醒。黨支部堅持民主集中制,能夠討論決定重大問題,公道正派地處理和解決熱點敏感問題,嚴格執(zhí)行上級命令指示,支部能力不斷增強,形成了較強的凝聚力和戰(zhàn)斗力。
(五)注重因材施教方法多元化：我們把理論學習和政治教育始終放在政治工作的重要位置,注重教育前進行認真調(diào)查摸底,掌握官兵的思想實際,對各項教育都進行了科學周密的計劃安排,編寫了教育授課教案,并組織課后討論,加深對教育內(nèi)容的理解和深化,教育中我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫,改變了過去“你講我聽,你講我做”的灌輸式單一模式,大力開展群眾性自我教育,拓寬教育渠道,保證了教育時間、人員、內(nèi)容、效果的落實; 二是運用各種有效載體,開展經(jīng)常性思想工作。
我們建立了以黨員、士官、班長為主體的思想工作骨干隊伍,大力開展群眾性的談心活動,充分發(fā)揮“三互”小組在經(jīng)常性思想工作中的作用,對官兵在工作、學習、生活中產(chǎn)生的現(xiàn)實思想問題經(jīng)常進行分析,在官兵中開展了“三互”活動,堅持貫徹疏導方針,以理服人、以情感人,官兵中出現(xiàn)思想問題能夠及時發(fā)現(xiàn),準確掌握,正確處理。我們成立了預防工作領導小組,積極開展安全保衛(wèi)和預防犯罪工作,充分發(fā)揮保衛(wèi)委員、安全員、法律咨詢員、心理咨詢員的作用,堅持預防為主,綜合治理方針,有科學的理論武裝官兵頭腦,有效杜絕了腐朽思想的侵蝕,實現(xiàn)了“三無”。
二、軍事訓練和專業(yè)訓練
(一)、抓好軍事訓練：軍事訓練是提高部隊戰(zhàn)斗力的根本途徑,也是圓滿完成執(zhí)勤任務的根本保證。我們嚴格按照《訓練大綱》,圍繞提高保障能力,以“打造消防鐵軍”為重點。支部對訓練工作非常重視,定期分析訓練形勢,認真研究和解決訓練中的傾向性問題,大力加強訓練中的思想政治工作,開展多種形式的小比武、小會操、競賽活動,有效地調(diào)動了官兵的訓練熱情,訓練效果比較明顯。官兵發(fā)揚了“一不怕苦、二不怕死”的革命精神，切實達到了高標準，嚴要求的目的。在訓練上骨干始終走在隊伍前面，身先士卒、科學籌劃，大大增強了中隊官兵的身體素質(zhì)。為部隊正規(guī)化建設奠定了扎實基礎。
(二)、突出抓好專業(yè)訓練： 作為一個優(yōu)秀的消防戰(zhàn)士，具備優(yōu)良的業(yè)務技能是更好開展工作的前提。為此我們根據(jù)部隊工作的實際，一方面注重個人學習，另一方面立足崗位練兵。注重傳幫帶，通過業(yè)務一幫一，一帶一的做法，使同志們熟練地掌握業(yè)務工作。在這方面特別是老同志，做得比較好，在自己刻苦訓練同時，能夠及時的把自己的心得和經(jīng)驗傳授給新同志，不但提高了中隊業(yè)務訓練成績，而且增進了集體的凝聚力，同時大多新同志，在平時工作中扎扎實實、勤勤懇懇，在業(yè)務訓練上更是刻苦努力，爭先恐后，業(yè)務水平得到明顯提高。
三、強化行政管理,提升部隊建設水平
(一)抓了條令條例的學習教育。在平時學習訓練的基礎上,按照機關(guān)統(tǒng)一安排,在3月份集中開展了條令學習月活動,我們從日常生活的點點滴滴抓起,注重作風養(yǎng)成,強化官兵履行職責,遵章守紀,服從命令。
(二)抓好安全防事故工作。中隊建立了安全工作領導小組,組織對官兵進行安全教育,實施安全檢查,實行安全工作責任制。加強部隊管理,嚴格落實各項規(guī)定制度,加強對網(wǎng)絡的管理和保密教育,防止了各類問題的發(fā)生。
(三)加大班長、骨干的培訓力度,提高其管理能力。通過參加上級組織的各類集訓、培訓和在崗培訓鍛煉,班長、骨干事業(yè)心、責任感不斷加強,能夠以身作則,知兵愛兵,不斷改進管理方法,增強管理工作的科學性和有效性。
四、規(guī)范后勤管理,增強后勤保障能力
在經(jīng)費管理上,嚴格落實財務管理制度,堅持“一支筆”簽字,做到大隊當家,集體理財。在伙食管理上,認真抓好“五項制度”的落實,堅持“雙人采購,三人簽字”,實物驗收等制度,杜絕了“跑、冒、滴、漏”等不良現(xiàn)象的發(fā)生,在有限的經(jīng)費內(nèi)搞好調(diào)劑,讓官兵吃得滿意。在公用物資管理上,落實計價掛賬制度,戰(zhàn)備物資按“三分四定”要求存放,并實行標簽化、架子化。在營區(qū)種草養(yǎng)花,綠化營院。
五、存在的不足
雖然我們?nèi)〉昧艘欢ǔ煽?中隊建設也呈現(xiàn)較好的上升勢頭,但仍然存在不少不可忽視的問題。
(一)、政治教育的方法還不夠靈活。主要表現(xiàn)在課堂教育與實習生工作、生活、思想實際結(jié)合不是很緊密,還存在照本宣科的情況,教育的“一感三性”不強。
(二)、軍事訓練、勤務訓練質(zhì)量不高,與實戰(zhàn)結(jié)合不夠緊密。主要表現(xiàn)在官兵訓練中,還有個別同志思想不夠集中,有在訓練場嘻笑打鬧現(xiàn)象,官兵執(zhí)勤中處置情況和應急反應能力也不是很強。
(三)、有時作風還不夠嚴謹。表現(xiàn)在集合站隊有個別同志拖拉,隊列養(yǎng)成也不夠好。還有一些同志對待工作討價還價,對安排的任務不能認真積極負責地去完成。
(四)正規(guī)化建設標準還不高。表現(xiàn)在對硬件、軟件建設關(guān)系協(xié)調(diào)不夠好,軟件沒有及時跟上硬件的步伐;部隊管理中也有時緊時松的現(xiàn)象。
廚師自我鑒定表怎么寫篇九
東風迎新歲，瑞雪兆豐年。不經(jīng)意間本學期的教學工作基本結(jié)束了，回顧本期來所做的各項工作感慨萬千，有取得成績的喜悅，也有工作失誤帶來的遺憾;有令人難忘的完美時刻，也有讓人苦惱的短暫瞬間;有在工作中付出的艱辛和努力，也有取得成績后得到的回報和謝意?？傊?，回顧一學期的工作使我想了很多，現(xiàn)將本期的各項工作總結(jié)如下，不足之處謹請各位領導批評指正。
一.班級管理工作
班級管理工作，對于每一位從事教育事業(yè)的老師們來說并不陌生，但管理方法是否得當，手段是否切合實際是做好班級管理工作的關(guān)健，對于學生而言，每個不同的學習階段都有不同的管理方法，做為我們職業(yè)學校來說，管理學生更是做好各項工作的重中之首，做為民辦學校，更要有獨特的管理方法，因此上我覺得在班級管理中就應做好以下幾點：
1、全面了解學生的思想動態(tài)，因材施教，對癥下藥，充分發(fā)揮學生個性特長。每個學生在不同的年齡階段，都有自己對事物認識的獨特見解及想法，但他們做出的任何舉動都是由其想法決定著，因此做好學生的思想德育教育工作猶為重要。我認為，在一個班集中，要想使學生做一個規(guī)規(guī)距距的學生，光靠各種制度的振攝是遠遠不夠的，要讓他們遵守各種制度，就要讓其先理解制度，但學生的個性差異，總會有些搗亂分子出現(xiàn)，那么就要讓這些學生理解這樣那樣的制度，就要對其說服教育，但我們此刻所面臨的學生不是小學生，隨隨便便訓斥一頓要想讓其變的服服帖帖，那是不容易的事情，所以就得先對學生做一個全面的了解，了解其是一個內(nèi)向的學生，還是一個外向型的學生，或是一個壓根就聽不進去道理的學生，只有這樣才能對癥下藥，做好學生的思想教育工作就會更加湊效。
2.正確引導，擴展德育工作范圍，抓好行為養(yǎng)成教育，全面提升道德品質(zhì)教育。無論是班會課、團活動還是其他文體活動時間，我都和學生們在一齊從個人此刻的打算，談到自己將來的理想;從這天怎樣做學生，談到將來的人生。談話中我個性側(cè)重一點，那就是潛移默化的教育學生如何做人，培養(yǎng)他們的良好的道德品質(zhì)，真正使學生自身素質(zhì)和文化水平及專業(yè)技能等方面成為有用人才。此刻的中職生正處于一種辨別是非不清的階段，換句話講，就是怎樣要求，怎樣來，不要求就會自由生長，所在，我覺得平時就要正確引導，個性是教育學生心理健康，熱愛班群眾，不抽煙、不打架、不說臟話努力提高自身素質(zhì)，以學校開展的“周末喜相逢”及各種競賽為出發(fā)點，把學生引導到正確的思維上來，開展班級才藝比拼活動，讓學生有個健康的思想，以班規(guī)為碼，轉(zhuǎn)變學生的思想素質(zhì)，讓學生明白什么事不該做，什么事該作，才能保證學生有個良好的行為養(yǎng)成，只要嚴格要求，多在學生當中去，利用晚自習或閑余時間加深和學生的溝通，就有加法能做好學生的思想德育教育。
3.培養(yǎng)學生廣泛的興趣和愛好。經(jīng)調(diào)查，我們班學生最不感興趣的是文化課，最不愛上的也是文化課，經(jīng)多方了解，結(jié)合本校實際，先后對本班學生講文體課的重要性，努力修正學生各種行為，使同學們愿意好好學習。
4、堅持在處理班級事務時，尤其是獎懲方應對表現(xiàn)好的學生和后進生應使用同一個標準。我自身是這么認為的，但在實際操作過程中，卻對后進生處理的更點嚴肅些，有些時候出口大罵，甚至有時候大打出手，但我明白在班級管理中要一碗水端平，如處理不當，則會無形中助長了好學生的壞習慣，壓抑了后進生的上進心。但職業(yè)學校有職業(yè)學校的特點，這些學生立刻要踏入社會，參加工作，但整天還拿著父母的血汗錢亂花、亂吃，買手機，上課時間曠課，和家長聯(lián)系，家長說他也沒辦，他也經(jīng)常去網(wǎng)吧找，這些學生經(jīng)常曠課，說服教育根本就不起作用。但于對其它學生我都堅持一個標準，對表現(xiàn)好的學生和后進生的錯誤和表現(xiàn)不足一視同仁，贏得大部分學生的信任，扭轉(zhuǎn)“班風”“學風”。
5、教育引導學生做到“三個學會”。(1)學會做人、做事、感恩;(2)學會知識和技能;(3)學會生存。使學生明確其“三個學會”，體會和悟出新的道理。現(xiàn)今是“知識競爭、信息競爭、人才競爭”，就業(yè)和求學矛盾突現(xiàn)的時期，不掌握必須的求生技能是難以在世立足。并結(jié)合當今的社會現(xiàn)象、就業(yè)求職的案例等多方面給予學生指導，使學生明白、準確的理解、領悟其中的精髓所在，讓他們受益終生。
6、調(diào)動“兩個用心性”。(1)要尊重每個學生在課余時間、晚自習，要盡可能地深入到學生中去，多去宿舍，與他們交談、聊天和參與活動，了解學生的思想動態(tài)，為學生們分憂解難，同時加深與同學之間的情感。(2)發(fā)動大家參加班級管理的各項活動，讓學生都有自己的發(fā)言權(quán)，都展現(xiàn)自己才能的機會，透過“周末大放送、普通話演講、《弟子歸》學等形式，發(fā)動全班同學的用心性，參與獻言獻策，增強學生對班群眾榮譽感。
7、切實調(diào)動班干部的管理作用。不管在職業(yè)學校還是在其它教育機構(gòu)，不可能一個學生跟一個老師，但每個學生都有他的個性特長，如若不管，就像地里的野草一樣，就把莊稼吃光了，必需打除劃劑。對于學生我覺得也是這樣，我的主要手段就是設立班干部，增添紀律委員，明確分工，落實職責。讓學生去管學生，管理更全面，更周到，隨時都有人在監(jiān)督。同時設立了綜合素質(zhì)評比欄，實行學分制，加強班級考核，從而強制性不讓學生違紀，到達做好班級管理的目的。
二、教學工作
本期以來，擔任、電子商務和xxxflash這兩門課，從上第一節(jié)課開始我的思想上十分用心，也樂于教授，想法是要以電子商務專業(yè)是在“教育要面向現(xiàn)代化、面向世界、面向未來”的方針指導下，為適應互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的快速發(fā)展，滿足社會對電子商務專門人才的需要，本著以普及internet技術(shù)為核心，加強學生的實踐與理論相結(jié)合的步伐，培養(yǎng)學生的動手潛力為出發(fā)點的指導思想下制定了教學計劃。一切教學過程正在按計劃有條不紊的進行著。
在加強平時的課堂教學以外，對我國電子商務方面的形勢做了分析，激發(fā)學生的學習興趣，按時上下課，精心設計作業(yè)，在課堂教學上抓住實例講解，讓學生明白了電子商務真正的用意所在。同時進行電子商務類相關(guān)概念學習，以課本上的知識為主，重點講了電子商務系統(tǒng)與效益、商務網(wǎng)站的策劃與設立、決策信息支持體系的建立、電子商務安全、電子支付、網(wǎng)絡廣告。實習以在淘寶網(wǎng)上申請網(wǎng)站為主，學會店鋪的日常管理，商品交易的基本流程，各種即時交流工具以及貨源管理工具的使用，后面還、要讓學生練習在百度上申請，相互嵌套，相互推廣、互刷信譽。同時輻射以internet的構(gòu)成，網(wǎng)絡連接與設置、ie的使用，域名的申請、電子郵件的申請與使用、搜索引擎的利用以及上網(wǎng)的綜合利用等。與此同時，我還不斷學習，充實自己，到達教學需求。“要給別人一碗水，自己要有一桶水”。我時刻都是這么想，也是這么做的，為了適應課堂教學的需要，我對平時不課堂中不懂的問題多研究，加強自身業(yè)務學習，利用網(wǎng)絡獲取，向資深專家張校長和其他高級講師請教等方法，不斷充實自己，努力學習，以身示教。為了取得更好的效果，平時加強學生的實踐潛力的培養(yǎng)。在上機實習過程中，我采用了用投影儀講解，做例子，單獨輔導等方式，加強
了學生上機實踐操作潛力，向既會說又會做的方向邁進。
在上flash課時，我主要以多媒體手段為主，重在給學生授于制做的方法，因為動畫是需要在電腦上表現(xiàn)出來的課程，在課堂呆板的學習，無穎是紙上談兵，從元件實例到逐幀動畫、動作補間到形狀補間動畫，我都采用了比較有代表的實例去進行了講解，這樣做的成果確實十分好，雖說開課晚，但基本的動畫形式學生都能做出來，唯獨讓我覺得就是太累，不停的要學習，要準備實例。但不管怎樣，在后半期中，我還是努力做好動畫這門課的教學工作。利用上課之外的時間，從專業(yè)的flash設計師培訓網(wǎng)站下載實例，努力自學，不斷給自己充電，actionscript腳本和交互式動畫成了做出優(yōu)秀作品的重點，我多講解實例，學生還是充分的掌握了這些知識，也能夠做出一些比較專業(yè)級的動畫效果了，也到達預期的目的，同時也為我在以后的動畫教學中積累了十分寶貴的經(jīng)驗。
歲月蹉跎，總體而言，不管如何，本學期的工作已經(jīng)結(jié)束，我也盡全力去做了，但還存在許多的問題，我會在以后目標計劃中努力去改正和實施，爭取為取得更大的教育成果而努力。在以后的班級管理中，我將會合理的把握尺度，并在此基礎上進行嚴格要求是十分關(guān)鍵的。俗話說的好：“沒有規(guī)矩不成方圓”，無論是"規(guī)矩"還是"尺度"都需要有人去操執(zhí)和把握，只有正確的操執(zhí)，合理的把握，才能到達"成方圓"之目的。我想只有這樣，各項工作才能干好。
廚師自我鑒定表怎么寫篇十
今年以來，在生活中受到了領導的無微不至的關(guān)心以及幫助、工作中得到了悉心指導和你耐心點化，我深感榮幸!結(jié)合工作實際，我對我這一年的工作作出以下的總結(jié)，總結(jié)如果存在有不當?shù)牡胤?，請領導批評以及指正!
一、回顧半年來，工作表現(xiàn)好的方面：
(一)政治思想穩(wěn)定。在平時學習訓練的基礎上，按照支隊統(tǒng)一安排，集中開展了條令學習月活動，開闊了視野、拓寬了知識、堅定了政治立場，政治思想素和理論水平有了明顯提高，鑒別是非能力也得到了很大的提高。我們從日常生活的點點滴滴抓起，注重作風養(yǎng)成，強化官兵履行職責，遵章守紀，服從命令的意識。在工作中不斷加強自身學習，堅持用政治理論知識充實自己，使自己在思想認識和能力素質(zhì)上有了很大的進步。
(二)作風紀律嚴。工作和日常生活中嚴格要求自己，不做違紀違規(guī)的事，嚴格按條令條例辦事。時刻遵守團隊的規(guī)章制度，從點滴入手、從小事做起，絕不忽冷忽熱，把條令條例所規(guī)定的落到實處，確保團隊建設穩(wěn)步前進。
(三)思想素質(zhì)好。首先是尊重領導、團結(jié)戰(zhàn)友。工作中時刻服從命令、聽從指揮，時刻聽招喚認真完成領導下達的各項任務。工作中能夠擺正自己的位置時刻保持清醒的頭腦做到不該看的不看、不該聽的不聽、不該問的不問、不該說的不說，堅決不在背后議論領導、戰(zhàn)友。在生活中同戰(zhàn)友相互關(guān)心、相互幫助、共同健康成長;在工作中同戰(zhàn)友相互學習相互鼓勵共同進步，時刻把戰(zhàn)友當兄弟。其次是個人形象樹得好，不拖團隊整體形象的后腿。無論何時何地都不放松自己，時刻按條令條例規(guī)范自己的一言一行，時刻遵守社會公德等，時刻把團隊的集體榮譽裝在心里。
二、回顧半年來工作中存在不足的方面有以下幾點：
(一)參加學習的積極性還不夠高;
(二)參加鍛煉的積極性不夠熱;
(三)對自身的管控要求還不嚴格;
(四)在日常的生活中不注意細節(jié)和個人養(yǎng)成;
(五)在服從命令方面不堅決。
三、下步打算
(一)加強自身學習與養(yǎng)成，提高自身能力素質(zhì);
(二)加強自身管控力度，確保不違規(guī)違紀;
(三)堅決落實上級的指示命令;(四)加強自身的為人處世。
以上是我半年來的工作總結(jié)，還有存在許多問題與不足，請領導批評指正，我將誠懇接受并堅決改正。
廚師自我鑒定表怎么寫篇十一
xx年轉(zhuǎn)眼就要過去了，在這一年中，我團結(jié)戰(zhàn)友，按照自己的工作職責和工作任務扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務。我本人也并無過人之處，只是干了應該干的事，盡了一名軍人應有的職責。下面就一年來的工作、生活、學習情況總結(jié)如下：
工作方面
加強責任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務更有責任去克服這種不良習氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務好。民以食為天，我們炊事班不論嚴寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量我們嚴格把關(guān)，確保同志們吃得飽、吃得好。
生活方面
作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團結(jié)戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。
學習方面
加強學習，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學習區(qū)委下達的文件，不斷學習，保持黨員先進性。
這一年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
工作標準不夠高，習慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。
學習積極性不夠高。雖然平?？磿?，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學習軍、黨的理論知識積極性不強。
離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后一班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學習老班長、領導的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下一代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔。