教案是教師教學(xué)的重要依據(jù)，也是對(duì)課程標(biāo)準(zhǔn)和教材要求的具體體現(xiàn)。教案應(yīng)當(dāng)注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和合作精神。教案的編寫應(yīng)該注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力和創(chuàng)新思維。
茶文化教案設(shè)計(jì)篇一
1、通過(guò)自己動(dòng)手泡茶，激發(fā)幼兒對(duì)花茶的興趣，知道花也能泡茶。
2、通過(guò)活動(dòng)引導(dǎo)幼兒初步了解各種花茶的名稱。
3、感受粗淺的茶文化，嘗試以茶代客。
各種各樣的花茶若干，一次性透明杯若干，小勺若干，開(kāi)水壺（茶桶）六只，各種花的字卡。
1、語(yǔ)言導(dǎo)入
玩了“老狼老狼幾點(diǎn)了”這個(gè)游戲，累嗎？（累）現(xiàn)在你最想做的`一件事是什么？（休息、喝水）對(duì)?。∥乙怖哿?，看看，這里有水嗎？（有，幼兒桌子上的茶杯里有白開(kāi)水）喝吧，喝吧！
2、情感深入
哈哈，我可是第一次和你們做游戲哦，來(lái)為我們的第一次合作成功干杯（幼兒在位子上舉杯）（讓幼兒發(fā)現(xiàn)我的茶里有東西，而且是有顏色的）想知道為什么？好，可以！
1、認(rèn)識(shí)可以用來(lái)泡茶的花
那你們先來(lái)看看，我的茶杯里有什么？（幼兒觀察后回答——花）真棒！ 找找啊，花在哪兒??？對(duì)。在你們的桌子上，認(rèn)識(shí)嗎？哦，不認(rèn)識(shí)，那怎么辦?。浚ㄓ變合朕k法認(rèn)識(shí)）這樣吧，我們請(qǐng)今天來(lái)的客人老師告訴我們，你拿好你想知道名字的花的名字卡，找客人老師問(wèn)，它叫什么名字，喝了之后對(duì)我們有什么作用？知道后可要記住哦，把它告訴你周圍的好朋友，這樣不就都認(rèn)識(shí)了嗎？（幼兒開(kāi)始行動(dòng)，并要求幼兒認(rèn)識(shí)后將字卡放回原處。）
2、了解粗淺的茶文化
教師示范，并用語(yǔ)言講解步驟）
3、嘗試自己動(dòng)手泡茶
幼兒自己泡茶，并說(shuō)說(shuō)自己泡的茶：什么名字？什么顏色？味道如何？
聽(tīng)清楚要求和值得注意的事項(xiàng)
*茶葉不能放很多
*水只能倒半杯
*當(dāng)心開(kāi)水燙，注意次序
*細(xì)心觀察，相互交流
茶文化教案設(shè)計(jì)篇二
1、了解我國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，種茶、制茶、飲茶都源于中國(guó)。
2、了解我國(guó)是茶文化的發(fā)祥地，了解陸羽《茶經(jīng)》，盧工的《茶歌》。
3、感受博大精深的中國(guó)茶文化。
1、了解我國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，種茶、制茶、飲茶都源于中國(guó)。
2、了解我國(guó)是茶文化的發(fā)祥地，了解陸羽《茶經(jīng)》，盧工的《茶歌》。課時(shí)安排：一課時(shí)
圖片
出示茶圣陸羽像：唐朝陸羽寫的《茶經(jīng)》是世界上的第一部記述栽茶、制茶、評(píng)茶、茶葉性質(zhì)的著作，因此我國(guó)有“茶的祖國(guó)”、“茶的故鄉(xiāng)”之稱。
（一）我國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地
1、介紹我國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，也是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹(shù)的國(guó)家。世界各國(guó)飲茶和產(chǎn)茶知識(shí)最早都是由我國(guó)傳入的。
2、介紹我國(guó)茶樹(shù)的原產(chǎn)區(qū)。
（二）中國(guó)是茶文化的發(fā)祥地
1、茶文化發(fā)祥于中國(guó)，傳遍了世界。（日本、國(guó)）
2、陸羽《茶經(jīng)》，陸羽被后人奉為“茶圣”；宋徽宗的《大觀茶論》；盧工《茶歌》。
3、討論陸羽、宋徽宗、盧工對(duì)茶文化傳播有哪些貢獻(xiàn)？
（三）課堂總結(jié)
通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)你有哪些收獲？
（四）作業(yè)布置
1、茶樹(shù)原產(chǎn)于哪個(gè)國(guó)家的那個(gè)地區(qū)？
2、什么人被奉為“茶圣”？他對(duì)茶文化的傳播有什么貢獻(xiàn)？
茶文化教案設(shè)計(jì)篇三
1.了解種茶的歷史、茶葉的分類、茶具知識(shí)、茶的故事等。
2.通過(guò)交流，了解一些淺顯的茶文化知識(shí)。
3.感受茶文化的博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，激發(fā)學(xué)生的文化自信。
茶藝表演
感受茶道中的茶文化
一、導(dǎo)入
師：開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶之為重要，由此可見(jiàn)。去年暑假我們走進(jìn)了日照茶園，了解了日照茶的歷史、種植、成分、功效，還體驗(yàn)了親手炒制。
我們也借助日照茶茶園之行，開(kāi)始進(jìn)行關(guān)于茶文化的系列研究。根據(jù)之前的任務(wù)分工，有：茶史、茶具、茶藝等6個(gè)小組進(jìn)行研究。今天剪一縷春光，沐一段茶香，開(kāi)始我們的匯報(bào)展示。
二、小組匯報(bào)
（一）茶史
預(yù)設(shè)1
神農(nóng)氏：神農(nóng)氏就是炎帝，我們是炎黃子孫。從老祖宗開(kāi)始變開(kāi)始吃茶，歷史久遠(yuǎn)！這里我提到吃茶，因?yàn)樵俸髞?lái)的很長(zhǎng)一段時(shí)間里，茶葉就是經(jīng)烹煮后吃下的。
預(yù)設(shè)2
錦繡茶祖，3200~3500年樹(shù)齡，六人合抱，才能勉強(qiáng)抱過(guò)來(lái)。比孔子還大700歲，比秦始皇大100歲。古茶樹(shù)，不是中國(guó)獨(dú)有，但是歷史卻最久遠(yuǎn)。
20xx年，這棵古茶樹(shù)共制得茶葉499克，拍賣價(jià)高達(dá)40萬(wàn)，貴的有道理，喝的是千年茶文化。
預(yù)設(shè)3
宋，斗茶，在達(dá)官貴族，文人墨客之間興起，形成一種文化現(xiàn)象。宋徽宗就是個(gè)賞茶鑒茶的高手。由上而下，蔚然成風(fēng)，萬(wàn)人空巷看斗茶。
預(yù)設(shè)4
團(tuán)茶：故名思意，就是制成團(tuán)狀，印上龍鳳，制作工藝復(fù)雜，價(jià)格昂貴，25克小團(tuán)龍茶市價(jià)二兩黃金，請(qǐng)分8人喝，按現(xiàn)在的金價(jià)2400多元。所以喝團(tuán)茶是地位的象征，這就是一種茶文化。后來(lái)平民老百姓出身的朱元璋，看不慣這種習(xí)俗就開(kāi)始大力推行散茶。這就讓茶接地氣了，這也是一種文化。
（二）茶類
預(yù)設(shè)1
紅茶：紅茶以普洱為貴。展示普洱餅。也有成團(tuán)狀，1955年清理故宮的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)人頭普洱團(tuán)茶。價(jià)值連城，茶中極品。
預(yù)設(shè)2
紅茶：溥儀對(duì)老舍說(shuō)過(guò)，夏喝龍井冬喝普洱，普洱是我們王室的象征，是顯貴的一種方式。這就是文化。
預(yù)設(shè)3
請(qǐng)各位大德，認(rèn)一認(rèn)，這是什么茶。認(rèn)茶、送茶。
（三）茶具
預(yù)設(shè)1
茶壺價(jià)值。一個(gè)小小的茶壺被賦予濃濃的文化氣息。它集制壺大師的手工打造、名人的篆刻、題字、作畫、名窯的燒制，已經(jīng)成為一件藝術(shù)品，這就是一種文化。20xx年拍賣的松樹(shù)葡萄茶具九千兩百萬(wàn)。
茶托、茶杯、茶蓋（準(zhǔn)備好）寓意天大地大人最大。這就是一種文化。
預(yù)設(shè)2
日本鐵壺。茶道是在唐朝時(shí)才傳入日本。日本人茶道申遺純屬無(wú)稽之談。再說(shuō)中國(guó)很少把一種技能稱之為道?！兜赖陆?jīng)》“道可道非常道”，中國(guó)早就拋棄器物，上升到精神文化層次，光這些日本就望塵莫及。
（四）茶禮
預(yù)設(shè)：關(guān)于“三”的文化內(nèi)涵，如：三光者，日月星。三綱者君臣義。三才者，天地人；這就是文化！
（五）茶事
預(yù)設(shè)：
李白斗酒詩(shī)百篇，既然茶被稱為君子之飲，為什么不喝茶呢？
茶經(jīng)歷了烹茶――加上調(diào)料的團(tuán)茶――清飲的歷程，還原了茶的本色，就像做人，不需要過(guò)多的粉飾，就要做個(gè)本色的人。這是一種理念，也是一種文化。
文化人，喝茶，就是對(duì)茶文化最好的推廣！
（六）茶藝
提前準(zhǔn)備：
茶藝表演物品準(zhǔn)備：古箏、古琴、茶藝器具、表演者候場(chǎng)、書(shū)法作品現(xiàn)場(chǎng)書(shū)寫、桌子四張、熱水。
開(kāi)場(chǎng)白：
喝茶講究環(huán)境：
其一，須和什么人喝，今天鴻儒咸集，群賢畢至，適合喝茶。
其二，古人喝茶講究在什么地方喝，或者松間竹下，或者依山傍水，今天我們?cè)谶@漂亮的大禮堂有藐天地之感，適合喝茶。
其三，須有雅樂(lè)相伴。另外還需墨香。
請(qǐng)四位小名士助興，茶藝表演開(kāi)始。
預(yù)設(shè)1：
鳳凰三點(diǎn)頭，說(shuō)“三”的意義。
三個(gè)杯子：茶三酒四，一人得神，二人得趣，三人得味。
預(yù)設(shè)2：
敬奉香茶――給臺(tái)下會(huì)品之人。說(shuō)說(shuō)喝茶體會(huì)。
提示：
品三口：一品，解渴；二品，茶的味道、品質(zhì)；三品，茶的藝術(shù)，品得人生。
茶文化教案設(shè)計(jì)篇四
通過(guò)了解歷史悠久的中國(guó)茶文化，激發(fā)了學(xué)生對(duì)祖國(guó)的熱愛(ài)，滲透愛(ài)國(guó)主義教育，教育學(xué)生養(yǎng)成檢樸的優(yōu)良品格。通過(guò)實(shí)物觀看，觀看茶藝表演，動(dòng)手沖泡茶葉的一系列的活動(dòng)，使學(xué)生了解世外桃源的特征和茶文化方面的知識(shí)。培養(yǎng)學(xué)生在活動(dòng)中收集信息，整理信息，處理信息和模擬表演的能力。
活動(dòng)形式以班或小隊(duì)為單位，在老師的指導(dǎo)下活動(dòng)。
收集查閱有關(guān)的資料、制作相關(guān)的課件。
通過(guò)了解歷史悠久的中國(guó)茶文化，激發(fā)了學(xué)生對(duì)祖國(guó)的熱愛(ài)，滲透愛(ài)國(guó)主義教育，教育學(xué)生養(yǎng)成檢樸的優(yōu)良品格。
培養(yǎng)學(xué)生在活動(dòng)中收集信息，整理信息，處理信息和模擬表演的能力。
同學(xué)們，我們都知道中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，歷史悠久。人們常說(shuō)："早晨開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶。"可見(jiàn)，茶在日常生活中有著很重要的地位。通過(guò)上一階段的實(shí)踐，我們已經(jīng)知道了茶的一些基本知識(shí)，然而，茶是一個(gè)學(xué)問(wèn)很深的話題，要想進(jìn)一步了解它，我們必須進(jìn)行深入地探討與研究，同學(xué)們，你們想當(dāng)一回茶博士嗎?這節(jié)課，我們來(lái)繼續(xù)研究有關(guān)茶的知識(shí)。(板書(shū)課題：茶文化)
(1)茶的起源小組
茶，是中國(guó)第一國(guó)飲，想了解這幾千年歷史的國(guó)飲，您來(lái)對(duì)了地方!茶葉由植物而成飲料已有幾千年歷史，中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，是發(fā)現(xiàn)和利用茶葉最早的國(guó)家。世界各地的種茶、飲茶都是直接或間接從中國(guó)傳入。
茶葉已經(jīng)發(fā)展成為“柴米油鹽醬醋茶”人們生活日用品，更是我國(guó)少數(shù)民族“寧停三日飯，不停一日茶”的生活必需品。唐代陸羽著的世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》是這樣記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?，盛于周朝?！辈枞~作為藥用，記載最早是《神農(nóng)本草經(jīng)》：神農(nóng)品嘗百草，遇到七十二毒，用茶而解毒。
李時(shí)珍的《本草綱目》中記載：“茶的味道很苦，卻最能降火，又能解酒食的毒，使人神思清爽，不昏不睡?！薄冻圆桊B(yǎng)生記》中記載有：“茶是養(yǎng)生的仙藥，有延年的妙用。”東漢上層社會(huì)把茶作為飲料是從周武王以茶代酒開(kāi)始。到了漢代茶已成商品，漢代王褒的《僮約》中記載了我國(guó)最早的茶葉市場(chǎng)。到了唐宋時(shí)期飲茶已經(jīng)普及到平民百姓，宋代王安石說(shuō)：茶的作用，等于米鹽，不可一日沒(méi)有。茶葉開(kāi)始作為飲料是摘鮮葉煮飲，到南北朝時(shí)開(kāi)始把鮮葉加工成茶餅。后來(lái)唐代又創(chuàng)制了蒸青團(tuán)茶;宋代創(chuàng)制了蒸青散茶;明代創(chuàng)制了炒青綠茶、黃茶，黑茶、紅茶、花茶等;清代創(chuàng)制了白茶、烏龍茶等茶葉由我國(guó)的云、貴、川高原向全國(guó)傳播，古有“蜀地茶稱圣，蒙頂?shù)谝患摇钡恼f(shuō)法。秦統(tǒng)一中國(guó)后，茶葉順長(zhǎng)江而下傳遍半個(gè)中國(guó)，現(xiàn)在我國(guó)有17個(gè)省，900多個(gè)縣產(chǎn)茶。又從我國(guó)沿海傳向世界50個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
茶起源小組詳細(xì)的介紹了茶是如何起源的，說(shuō)的很棒。中國(guó)的茶葉，世界聞名，你們想認(rèn)識(shí)我國(guó)的十大名茶嗎?掌聲歡迎名茶小組給我們介紹中國(guó)的十大名茶。
(2)十大名茶小組
白毫銀針這是一種白茶，產(chǎn)于福建北部的建陽(yáng)、水吉、松政和東部的福鼎等地。
白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細(xì)長(zhǎng)如針，因而得名。沖泡時(shí)，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯(cuò)，非常美觀;湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作時(shí)未經(jīng)揉捻，茶汁較難浸出，因此沖泡時(shí)間應(yīng)稍延長(zhǎng)。白茶味溫性涼，為健胃提神，祛濕退熱，常作為藥用。蘇州碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹(shù)采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成;高級(jí)的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè)，足見(jiàn)茶芽之細(xì)嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是國(guó)內(nèi)著名的名茶，常被作為高級(jí)禮品。祁門紅茶祁紅是祁門紅茶的簡(jiǎn)稱。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池。
祁紅產(chǎn)區(qū)，自然條件優(yōu)越，山地林木多，溫暖濕潤(rùn)，土層深厚，雨量充沛，云霧多，很適宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)，。祁紅外形條索緊細(xì)苗秀，色澤烏潤(rùn)，沖泡后茶湯紅濃，香氣清新芬芳持久，有明顯的甜香，有時(shí)帶有玫瑰花香。祁紅茶宜于清飲，但也適于加奶加糖調(diào)和飲用。
六安瓜片產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效，明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。
杭州龍井龍井，本是一個(gè)地名，也是一個(gè)泉名，而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村，龍井屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世。沖泡龍井茶可選用玻璃杯，因其透明，茶葉在杯中逐漸伸展，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目，仔細(xì)觀賞，真可說(shuō)是一種藝術(shù)享受。
安溪鐵觀音產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜，制成的茶葉條索緊結(jié)，色澤烏潤(rùn)砂綠。好的鐵觀音，在制作過(guò)程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會(huì)凝成一層白霜;沖泡后，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，后嘗味，頓覺(jué)滿口生香，回味無(wú)窮。近年來(lái)，發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后，鐵觀音更風(fēng)靡日本和東南亞。
黃山毛峰產(chǎn)于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹(shù)得云霧之滋潤(rùn)，無(wú)寒暑之侵襲，蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。武夷大紅袍大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。大紅袍名樅茶樹(shù)，生長(zhǎng)在武夷山九龍窠高巖峭壁上，這里日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細(xì)泉浸潤(rùn)流滴。這種特殊的自然環(huán)境，造就了大紅袍的特異品質(zhì)，大紅袍茶樹(shù)現(xiàn)有6株，都是灌木茶叢，葉質(zhì)較厚，芽頭微微泛紅，陽(yáng)光照射茶樹(shù)和巖石時(shí)，巖光反射，紅燦燦十分顯目。
云南普洱產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來(lái)即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。主要供藏族同胞飲用。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價(jià)值上，還在于它有可貴的藥效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。
廬山云霧產(chǎn)于江西廬山。秀甲天下的廬山，北臨長(zhǎng)江，南傍鄱陽(yáng)湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。廬山云霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。
名茶小組準(zhǔn)備的可真充分，不僅搜收集了精美的圖片，而且還采集了十大名茶，介紹的很精彩，使我們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)了十大名茶的特點(diǎn)，讓我們用熱烈的掌聲對(duì)名茶小組的同學(xué)表示感謝。我們已經(jīng)了解了茶的起源、認(rèn)識(shí)了十大名茶，茶對(duì)我們的健康有什么好處呢?請(qǐng)茶健康小組的同學(xué)來(lái)告訴我們其中的科學(xué)道理。
3、茶與健康小組
經(jīng)分析鑒定茶葉內(nèi)含化合物多達(dá)500種左右。這些化合物中有些是人體所必需的成分，稱之為營(yíng)養(yǎng)成分。如維生素類、蛋白質(zhì)、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質(zhì)元素等，它們對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。還有一部分化合物是對(duì)人體有保健和藥效作用的成分，稱之為有藥用價(jià)值的成分。如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。
飲茶可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸，還可以補(bǔ)充人體需要的礦物質(zhì)元素
聽(tīng)了茶健康小組的研究匯報(bào)，我們知道了，茶與我們的健康息息相關(guān)，怎樣才能沖泡一壺好茶、怎樣品茶呢?最后，讓我們用熱烈的掌聲歡迎茶藝小組為我們做資料匯報(bào)。(板書(shū)：茶藝)
4、茶藝小組
5、沖泡
下面，我們就以小組為單位沖泡一壺好茶，讓老師和同學(xué)們共同品嘗中國(guó)的名茶，要求：首先，請(qǐng)同學(xué)們商量一下，你們小組想品嘗哪種名茶，想好后到名茶小組取茶，然后，在我這，取水，沖泡茶，最后，請(qǐng)同學(xué)們來(lái)品茶，也可以，把你們沖泡的茶送給聽(tīng)課的老師，讓老師和同學(xué)們共同品嘗中國(guó)的名茶。在活動(dòng)過(guò)程中，一定要注意安全。現(xiàn)在，咱們來(lái)比一比，哪個(gè)小組同學(xué)沖泡的茶，味香、色佳、濃淡適宜?活動(dòng)開(kāi)始。(放音樂(lè)、學(xué)生活動(dòng))
老師和同學(xué)們都品嘗了沖泡的中國(guó)名茶，味道很純正。
茶文化教案設(shè)計(jì)篇五
林畬是茶的故鄉(xiāng)，產(chǎn)量大，栽培。生產(chǎn)歷史悠久，具有下火。明目。降脂等的特點(diǎn)，很適合現(xiàn)代人的生活要求，在福建省享有盛名。本次活動(dòng)旨在讓幼兒了解家鄉(xiāng)特產(chǎn)的用處，從而激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感，并為自己是清流人而感到驕傲。自豪。
1、了解茶在生活中的用處，能用語(yǔ)言表達(dá)自己的想法，感受粗淺的茶文化。
2、知道林畬是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感。
3、培養(yǎng)幼兒大膽發(fā)言，說(shuō)完整話的好習(xí)慣。
4、感知故事中象聲詞運(yùn)用的趣味性。
以圓桌布置成小茶室。各色茶葉，杯子，碟子，水，林畬茶場(chǎng)的圖片。
一、教師與幼兒交談，生活中父母的愛(ài)好，許多幼兒表示父母愛(ài)喝茶。
二、幼兒分組進(jìn)行情感感知：
聽(tīng)音樂(lè)進(jìn)入小茶室：“這是什么地方？有些什么？”
三、體驗(yàn)了解：
1、觀看了解各種茶葉：“聞聞桌上各種茶葉的香味，看看它們有什么不一樣？”“數(shù)一數(shù)桌上有幾種茶？”
2、教師與幼兒共同小結(jié)茶葉的種類，形狀。
3、觀看林畬茶場(chǎng)的圖片，讓幼兒知道我們林畬鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感。
四、泡茶-聞茶-觀茶：
1、教師泡茶，幼兒觀察各種茶葉的變化。（顏色。形狀）
2、請(qǐng)幼兒品嘗茶：“茶的味道怎樣？”
3、了解各種茶葉的功用。
4、教師與幼兒共同小結(jié)茶葉的功用。
在活動(dòng)中，孩子們參與活動(dòng)的積極性特別高，因?yàn)檫@是他們感興趣的問(wèn)題，只是個(gè)別孩子對(duì)這方面的知識(shí)欠缺，但是在活動(dòng)中，他們能充分調(diào)動(dòng)自己的各種感官來(lái)參與活動(dòng)，我個(gè)人認(rèn)為，這節(jié)課還是成功的。
小百科：茶，植物學(xué)名:camellia sinensis (l.) o. ktze.，灌木或小喬木，嫩枝無(wú)毛。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無(wú)毛或初時(shí)有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無(wú)毛。花白色，花柄有時(shí)稍長(zhǎng);萼片闊卵形至圓形，無(wú)毛，宿存;花瓣闊卵形，基部略連合，背面無(wú)毛，有時(shí)有短柔毛;子房密生白毛;花柱無(wú)毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。
茶文化教案設(shè)計(jì)篇六
1、了解詞的風(fēng)格、作品及詞人生平經(jīng)歷;學(xué)習(xí)詞的基本知識(shí);掌握吟誦欣賞詞的技巧與方法。
2、反復(fù)誦讀，掌握適當(dāng)?shù)耐ｎD、節(jié)奏與語(yǔ)氣;充分發(fā)揮想象在閱讀詩(shī)詞的作用;結(jié)合詞的背景來(lái)閱讀理解詞的內(nèi)容;從語(yǔ)言的角度品析詞的意境。
3、體會(huì)詞所表現(xiàn)出來(lái)的情感與思想;認(rèn)識(shí)古人面對(duì)自然、生活與自身變化所持的態(tài)度與觀念;在感悟中多一份情感的經(jīng)歷。
1、作者簡(jiǎn)介：蘇軾(1037～1101)，宋代文學(xué)家。字子瞻，一字和仲，號(hào)東坡居士。眉州眉山(今屬四川)人。嘉祐(宋仁宗年號(hào)，1056～1063)進(jìn)士。曾上書(shū)力言王安石新法之弊，后因作詩(shī)諷刺新法而下御史獄，貶黃州。宋哲宗時(shí)任翰林學(xué)士，曾出知杭州、穎州，官至禮部尚書(shū)。后又貶謫惠州、儋州。多惠政。卒謚文忠。學(xué)識(shí)淵博，喜獎(jiǎng)勵(lì)后進(jìn)。與父蘇洵、弟蘇轍合稱“三蘇”。其文縱橫恣肆，為“唐宋八大家”之一。其詩(shī)題材廣闊，清新豪健，善用夸張比喻，獨(dú)具風(fēng)格，與黃庭堅(jiān)并稱“蘇黃”。詞開(kāi)豪放一派，與辛棄疾并稱“蘇辛”。又工書(shū)畫。有《東坡七集》《東坡易傳》《東坡樂(lè)府》等。
2、創(chuàng)作背景：這首詞是蘇軾43歲在徐州(今屬江蘇)任太守時(shí)所作。公元1078年(北宋元豐元年)春天，徐州發(fā)生了嚴(yán)重旱災(zāi)，作為地方官的蘇軾曾率眾到城東二十里的石潭求雨。得雨后，他又與百姓同赴石潭謝雨。蘇軾在赴徐門石潭謝雨路上寫成組詞《浣溪沙》，題為“徐門石潭謝雨道上作五首”，皆寫初夏農(nóng)村景色，此為其中第四首。
3、作品導(dǎo)讀：《浣溪沙·簌簌衣巾落棗花》是宋代文學(xué)家蘇軾的詞作。此詞寫作者在鄉(xiāng)間的所遇所感，上片寫初夏的田園風(fēng)光，下片寫主人公的感受和行蹤。全詞有景有人，有形有聲有色，鄉(xiāng)土氣息濃郁。日高、路長(zhǎng)、酒困、人渴，字面上表現(xiàn)旅途的勞累，但傳達(dá)出的仍是歡暢喜悅之情，傳出了主人公縣令體恤民情的精神風(fēng)貌。作品既畫出了初夏鄉(xiāng)間生活的逼真畫面，又記下了作者路途的經(jīng)歷和感受，為北宋詞的社會(huì)內(nèi)容開(kāi)辟了新天地。
浣溪沙·蘇東坡
簌簌衣巾落棗花，村南村北響繅車。牛衣古柳賣黃瓜。
酒困路長(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲門試問(wèn)野人家。
【賞析一】
本篇寫的是作者“謝雨”途中的感受。上片寫景，下片抒情。需要指出的是，這首詞中所寫的景，并不是一般情況下通過(guò)視覺(jué)形象構(gòu)成的統(tǒng)一的畫面，而是通過(guò)傳入耳鼓的各種不同的音響在詩(shī)人意識(shí)的屏幕上折射出的一組聯(lián)續(xù)不斷的影象?，F(xiàn)在，不妨讓我們跟隨作者的意識(shí)活動(dòng)來(lái)體驗(yàn)一下這首詞的構(gòu)思過(guò)程。
作者在“謝雨道上”，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉，加之酒意未消，日高人困，不免有些倦意。突然，“籟籟”之聲傳來(lái)耳際，并好象有什么東西打在身上和頭巾上。這時(shí)，他才意識(shí)到：這是棗花落在身上。接著，耳邊又傳來(lái)吱吱呀呀的聲響，越往前走，這響聲便越濃，從南，從北，從四面八方傳來(lái)，不用看也不用問(wèn)，這是作者熟悉的繅車的響聲。從響聲中，作者意識(shí)到，他已進(jìn)入村中了。這時(shí)，突然一陣叫賣聲傳入耳鼓，定睛一看，原來(lái)是一位披著“牛衣”的農(nóng)民坐在古老的柳樹(shù)蔭中，面前擺著一堆黃瓜……。些少三句，農(nóng)村的季節(jié)特點(diǎn)，村中的勞動(dòng)生活以及農(nóng)村的貧困面貌，均不同程度地有所接觸并形象地折射出來(lái)。
下片寫作者的感受和意識(shí)活動(dòng)?！熬评烽L(zhǎng)惟欲睡”是對(duì)上片的補(bǔ)充。在結(jié)構(gòu)上，這一句又是倒敘，它說(shuō)明前三句之所以從聽(tīng)覺(jué)方面來(lái)寫，主要是因?yàn)榫埔馕聪?，路途遙遠(yuǎn)，人體困乏，故而寫下來(lái)的只不過(guò)是睡眼朦朧中聽(tīng)來(lái)的片斷，并非是視覺(jué)構(gòu)成的完整統(tǒng)一的畫面?！叭崭呷丝省眱删洌m然寫的是由于口渴而急于到農(nóng)民家里覓水的意識(shí)活動(dòng)，但同時(shí)也反映了作者不拘小節(jié)、隨遇而安的性格特征?？磥?lái)，蘇軾似乎并沒(méi)有多少太守的架子，他跟農(nóng)民的距離并不太遠(yuǎn)。讀這樣的詞，會(huì)使人感到真實(shí)、親切，可以嗅到當(dāng)時(shí)農(nóng)村生活的氣息。這首詞與前首有所不同，它主要寫作者路途中的片斷感受，其重點(diǎn)并不在于要反映農(nóng)村的貧困面貌。由于災(zāi)后得雨，旱象解除，作者的喜悅之情較前首也濃厚得多了。
這首詞注重詞句的錘煉而又不露痕跡。例如“簌簌”，有的評(píng)論家認(rèn)為這兩字放在句首是“句法倒裝”，其實(shí)，作者的目的在于強(qiáng)調(diào)“棗花”落在“衣巾”上的聲響，并合乎平仄的要求，而不是在寫下落的形態(tài)。正因這兩字放在“句首”，才說(shuō)明作者是從“簌簌”聲中得知棗花落在身上的。此外，“落”、“響”、“漫”、“敲”等字也均用得靈便而貼切。
【賞析二】
《浣溪沙》這首詞是蘇軾43歲(1078)在徐州任太守時(shí)所作。那年春天，徐州發(fā)生了嚴(yán)重旱災(zāi)，作為地方官的蘇軾曾率眾到城東二十里的石潭求雨。得雨后，他又與百姓同赴石潭謝雨。這組詞就是在赴徐門石潭謝雨路上寫成的。
“簌簌衣巾落棗花”從棗花落到衣巾上的聲音開(kāi)端，反映了一位關(guān)心人民生活的太守對(duì)雨后農(nóng)村新景象的喜悅之情。棗花落在衣巾上的聲音是輕微的，但在作者的耳里卻是那么真切?！按迥洗灞薄备爬ā袄R車”聲，說(shuō)明作者聽(tīng)得多么認(rèn)真，多么細(xì)心，多么興奮?！芭Ｒ鹿帕?，作者換一個(gè)角度來(lái)寫他對(duì)蔬菜豐收的喜悅心情。三句話，三個(gè)畫面，似乎東鱗西爪，毫無(wú)聯(lián)系。可是用謝雨的路上這條線串起來(lái)，就讓人感到這幅連環(huán)畫具有很強(qiáng)的立體感。這一組畫面，不僅色彩美，而且有音樂(lè)美。無(wú)論是簌簌的落花聲，嗡嗡的繰車聲，還是瓜農(nóng)的叫賣聲，都富有濃郁的生活氣息，生動(dòng)地展現(xiàn)出農(nóng)村一派欣欣向榮的景象。
上片寫的是農(nóng)村生產(chǎn)勞動(dòng)的繁忙景象，下片轉(zhuǎn)入寫謝雨途中行路的艱辛。走了一村又一村，這時(shí)已是日高天熱，人也走得口干舌燥，加上酒困，睡意也上來(lái)了，不由得想起以茶解渴，以茶提神?！霸噯?wèn)”一詞用得十分講究，既寫出了作者滿懷希望想討杯茶解渴的心情，又擔(dān)心農(nóng)忙季節(jié)，農(nóng)家無(wú)人，自己不便貿(mào)然而入的心情。信筆寫來(lái)，不事雕琢，但卻栩栩如生，刻畫出一位謙和平易近人的知州形象，將一位太守與普通農(nóng)民的關(guān)系寫得親切自然。全詞有景有人，有形有聲有色，鄉(xiāng)土氣息濃郁，為宋詞題材開(kāi)拓了新的天地。
“敲門試問(wèn)野人家”，詞到這里就戛然而止了。詞人敲門的結(jié)果怎樣呢?喝到茶沒(méi)有?農(nóng)民是怎樣招待他的呢?詞中未作一個(gè)字的交代，留給讀者去想像，更是余味無(wú)窮。這就是古典詩(shī)詞中所講究的“含不盡之意，見(jiàn)于言外”。
《浣溪沙》詞中有“簌簌衣巾落棗花”一句，實(shí)為“棗花簌簌落衣巾”的倒文;杜甫《秋興》一詩(shī)中有“香稻啄余鸚鵡粒，碧梧棲老鳳凰枝”原意為：鸚鵡啄余香稻粒，鳳凰棲老碧梧枝。主賓倒置的同時(shí)，賓語(yǔ)“香稻?！薄ⅰ氨涛嘀Α边€被拆開(kāi)分屬主賓位置。對(duì)于古典詩(shī)歌詩(shī)句的倒置，清人洪亮吉說(shuō)：“詩(shī)家例用倒句法，方覺(jué)奇峭生動(dòng)”。
【賞析三】
此詞為作者徐州寫的五首《浣溪沙》中的一首，描述他鄉(xiāng)間的見(jiàn)聞和感受。作品藝術(shù)上頗具匠心，詞中從農(nóng)村習(xí)見(jiàn)的典型事物入手，意趣盎然地表現(xiàn)了淳厚的鄉(xiāng)村風(fēng)味。清新樸實(shí)，明白如話，生動(dòng)真切，栩栩傳神，是此詞的顯著特色。
上片寫景，也寫人，并點(diǎn)出季節(jié)，生動(dòng)地勾勒出初夏時(shí)節(jié)農(nóng)村生活的畫面：作者從棗樹(shù)下走過(guò)，棗花簌簌地落了他一身，這時(shí)候，他耳邊聽(tīng)到了村子里從南到北傳來(lái)一片片繅絲車繅絲的聲音，又看到古老的柳樹(shù)底下有一個(gè)穿“牛衣”的農(nóng)民正叫賣黃瓜。作者抓住富有季節(jié)性特征的一些事物，有聲有色地渲染出濃厚的農(nóng)村生活氣息。
下片記事，轉(zhuǎn)寫作者村外旅行中的感受和活動(dòng)。
接下來(lái)一句寫作者驕陽(yáng)下口干舌燥的感受。結(jié)尾一句，寫作者以謙和的態(tài)度向村野百姓求茶，一則顯示出詞人熱愛(ài)鄉(xiāng)村、平易樸實(shí)的情懷，二則暗示了鄉(xiāng)間民風(fēng)的淳厚。
這首詞既畫出了初夏鄉(xiāng)間生活的逼真畫面，又記下了作者路途的經(jīng)歷和感受，為北宋詞的社會(huì)內(nèi)容開(kāi)辟了新天地。
1、我獨(dú)自漫步在棗花鋪滿了鄉(xiāng)間的道路，一陣清風(fēng)徐來(lái)，吹起地上的花瓣，也吹落滿樹(shù)的棗花，棗花撲簌簌地落在我的衣服和頭巾上，我聽(tīng)到了輕微的落花聲。整個(gè)村莊飄散著甜膩的氣息，農(nóng)民的臉上洋溢著微笑。我陶醉了!不知走了多少路，覺(jué)得自己真的喝醉了，有些昏昏欲睡的感覺(jué)，加上太陽(yáng)照耀在我的身上，火辣辣的，現(xiàn)在的我，只希望有碗水喝解解渴。我進(jìn)入了一個(gè)山村，我在滿村“吱吱扭扭”的抽絲繅車聲響中，我聽(tīng)見(jiàn)有人吆喝賣黃瓜的聲音。我來(lái)到一戶農(nóng)家前，試著敲門去討碗水。在敲門時(shí)，我隱約看見(jiàn)，遠(yuǎn)處飄逸的柳樹(shù)下，正有一位身著粗布麻衣的農(nóng)民在賣黃瓜。
3、你看，棗花仿佛迫不及待的簌簌落下，像花瓣似的，不一會(huì)，衣巾上沾滿了棗花，美極了。村南村北，想起了什么聲音。如此悅耳動(dòng)聽(tīng)，哦!原來(lái)是繅車飛快的轉(zhuǎn)動(dòng)的聲音，飛快轉(zhuǎn)動(dòng)的繅車如一個(gè)失了控的轉(zhuǎn)盤。
我走在路上，那一片片綠意在大地上覆蓋著，像一件華麗的翠衣，一派涼意。農(nóng)民在田地中來(lái)回穿梭，只見(jiàn)一頂頂斗笠在穿梭。一棵古老的柳樹(shù)下，一位農(nóng)民穿著粗布衣，正賣著一條條黃瓜，那黃瓜一排排整整齊齊，個(gè)個(gè)肥身材，黃瓜上還頂著一個(gè)下黃帽呢!人們圍著那顆古老的柳樹(shù)挑著入口爽脆的黃瓜，不一會(huì)置剩下半筐了。我不禁高興的喝幾口酒，酒后，雙眼開(kāi)始打起架來(lái)，路還有那么長(zhǎng)，現(xiàn)在只想好好的睡上一覺(jué)。太陽(yáng)像個(gè)大火球掛在空中，喝完酒后，覺(jué)的嘴渴得裂了條縫似的，難受極了。不意間，想喝口茶。前面有一間農(nóng)舍，我猶豫地走到農(nóng)舍前。正直豐收年，人們都到鄉(xiāng)間勞作去了，這家可否有人呢?我太渴了，于是，我決定試著敲敲門，但愿里面有人在。
4、徐州的大路上，匆匆行走著一位身著便裝的官員，他就是蘇軾。剛到這里作知州不久，這里就發(fā)生了春旱，他十分著急，多方祈禱后終于下了雨，現(xiàn)在他就城東謝神去!他正趕路時(shí)，突然聽(tīng)到了簌簌的聲音，原來(lái)是棗花輕柔地落在他的衣服和頭巾上。這說(shuō)明春旱終于解除了呢，今年棗子一定豐收。蘇軾一笑，不禁放慢了腳步，放松了心境，這才聽(tīng)到耳畔傳來(lái)“吱吱呀呀”的繅絲車聲，他側(cè)耳傾聽(tīng)，卻又無(wú)法分辨聲音的來(lái)處，因?yàn)樵谶@個(gè)繁忙的收蠶季節(jié)里，繅絲聲已在村南村北此起彼伏響成一片了。繼續(xù)趕路吧，看見(jiàn)一位披著粗麻衣服的農(nóng)民坐在古老柳樹(shù)的蔭下，面前擺著一堆黃瓜。此時(shí)行人并不多，賣主也并沒(méi)有大聲叫賣，只是斜依著柳樹(shù)小憩。大概是中午喝了點(diǎn)小酒，蘇軾不由感到了陣陣?yán)б庖u來(lái)。天氣熾熱，二十里的路程顯得是那樣漫長(zhǎng)，無(wú)法午睡也罷了，偏偏日頭正曬，他漸漸越來(lái)越感干渴難耐，此時(shí)他的需求變得迫切起來(lái)：一杯清茶，哪怕一碗井水也好!既醒酒，又解渴，還能提神解乏。那就向附近的人家討口茶來(lái)喝吧?？墒墙纪獾娜思蚁∩?，走了好一會(huì)才遇到一山間的農(nóng)家院落。于是他抱著希望上前敲門，心情卻忐忑不安：正值農(nóng)忙時(shí)節(jié)，不知主人是否在家呢?終于，有老嫗來(lái)應(yīng)門了，他用謙和的語(yǔ)氣請(qǐng)求。接過(guò)百姓雙手捧上的一碗清涼的井水，這位太守一飲而盡，困倦、渴望頃刻間變成了喜悅與滿足，使他精神一振。接著，這個(gè)熱愛(ài)百姓、為民謝雨的知州又重振精神上路了。
讓學(xué)生學(xué)習(xí)閱讀與欣賞詞的基本方法，了解吟誦、理解、品味、聯(lián)想、反思是欣賞詞的基本過(guò)程。
茶文化教案設(shè)計(jì)篇七
1、了解茶葉的名稱、特征和在生活中的用處，能分辨茶的味道和顏色。
2、了解中國(guó)的茶文化，培養(yǎng)幼兒對(duì)中國(guó)文化的親近感。
3、知道中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛(ài)祖國(guó)的情感。
了解茶葉的特征和種類，嘗試自己動(dòng)手泡茶。
1、幼兒提前從家里帶來(lái)茶葉，并向父母請(qǐng)教茶葉的名稱，盡多了解相關(guān)知識(shí)，將幼兒帶來(lái)的茶葉布置成茶葉展覽。
2、以圓桌布置成小茶室，各類茶葉、茶壺、茶具、開(kāi)水、一次性紙杯若干。
3、多媒體課件、教學(xué)掛圖。
1、你們?cè)谀睦镆?jiàn)過(guò)茶？你和爸爸媽媽喜歡喝茶嗎？這邊有個(gè)小小的茶葉展覽會(huì)，我們一起去看看。
2、幼兒聽(tīng)音樂(lè)進(jìn)入小茶室。
你剛才看見(jiàn)了什么茶葉，是什么樣子的？
3、討論：
（1）你還知道中國(guó)有哪些著名的茶葉品種？他們是什么樣子的？
(2)誰(shuí)知道盛產(chǎn)茶葉的地方有哪些？
小結(jié)：茶葉有很多很多的種類，如紅茶、綠茶、花茶、保健茶等，他們的名字、形狀、顏色、味道也不相同。但是每一種茶都代表著一個(gè)地方的特色，所以，中國(guó)自古就有品茶的傳統(tǒng)，中國(guó)是世界上最早飲用茶葉、生產(chǎn)茶葉的國(guó)家。茶是中國(guó)文化的一個(gè)標(biāo)志。
二、講一講，了解茶葉的制作過(guò)程。
1、出示掛圖，教師提問(wèn)：你知道茶葉從哪里來(lái)嗎？樹(shù)上采下來(lái)的茶葉就可以泡茶喝了嗎？制作茶葉是個(gè)很復(fù)雜的過(guò)程，我們一起來(lái)看看。（完整欣賞）
1、提問(wèn)：你喝過(guò)茶葉泡的茶嗎？是什么味道的呢？喝茶對(duì)我們有什么好處？泡茶需要哪些茶具？你看過(guò)茶藝表演嗎？請(qǐng)你說(shuō)出泡茶的程序。
2、教師講解示范泡功夫茶的過(guò)程和要求，幼兒觀看。
教師：我們中國(guó)是茶葉大國(guó)，我們對(duì)喝茶、泡茶是很有講究的。今天我來(lái)給大家展示一下。你們看看我是怎么泡功夫茶的。
3、請(qǐng)幼兒品茶。
4、幼兒嘗試泡茶。
教師：你們想不想自己也來(lái)泡杯茶？請(qǐng)到展覽臺(tái)上自己挑選一種茶葉，泡上開(kāi)水。
（1）幾個(gè)人一組，選擇好自己想要品嘗的茶。
（2）幼兒泡茶，教師指導(dǎo)。
（3）幼兒間相互品相或向老師敬茶。
1、請(qǐng)幼兒投票選出最喜歡喝的茶，將結(jié)果記在統(tǒng)計(jì)表上，看看哪一種茶最受歡迎。
2、請(qǐng)幼兒說(shuō)出自己家鄉(xiāng)的茶文化。
師幼共同表演律動(dòng)《采茶》
茶文化教案設(shè)計(jì)篇八
1.了解種茶的歷史、茶葉的分類、茶具知識(shí)、茶的故事等。
2.通過(guò)交流，了解一些淺顯的茶文化知識(shí)。
3.感受茶文化的博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，激發(fā)學(xué)生的文化自信。
茶藝表演
感受茶道中的茶文化
一、導(dǎo)入
師：開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶之為重要，由此可見(jiàn)。去年暑假我們走進(jìn)了日照茶園，了解了日照茶的歷史、種植、成分、功效，還體驗(yàn)了親手炒制。
我們也借助日照茶茶園之行，開(kāi)始進(jìn)行關(guān)于茶文化的系列研究。根據(jù)之前的任務(wù)分工，有：茶史、茶具、茶藝等6個(gè)小組進(jìn)行研究。今天剪一縷春光，沐一段茶香，開(kāi)始我們的匯報(bào)展示。
二、小組匯報(bào)
（一）茶史
預(yù)設(shè)1
神農(nóng)氏：神農(nóng)氏就是炎帝，我們是炎黃子孫。從老祖宗開(kāi)始變開(kāi)始吃茶，歷史久遠(yuǎn)！這里我提到吃茶，因?yàn)樵俸髞?lái)的很長(zhǎng)一段時(shí)間里，茶葉就是經(jīng)烹煮后吃下的。
預(yù)設(shè)2
錦繡茶祖，3200~3500年樹(shù)齡，六人合抱，才能勉強(qiáng)抱過(guò)來(lái)。比孔子還大700歲，比秦始皇大100歲。古茶樹(shù)，不是中國(guó)獨(dú)有，但是歷史卻最久遠(yuǎn)。
20xx年，這棵古茶樹(shù)共制得茶葉499克，拍賣價(jià)高達(dá)40萬(wàn)，貴的有道理，喝的是千年茶文化。
預(yù)設(shè)3
宋，斗茶，在達(dá)官貴族，文人墨客之間興起，形成一種文化現(xiàn)象。宋徽宗就是個(gè)賞茶鑒茶的高手。由上而下，蔚然成風(fēng)，萬(wàn)人空巷看斗茶。
預(yù)設(shè)4
團(tuán)茶：故名思意，就是制成團(tuán)狀，印上龍鳳，制作工藝復(fù)雜，價(jià)格昂貴，25克小團(tuán)龍茶市價(jià)二兩黃金，請(qǐng)分8人喝，按現(xiàn)在的金價(jià)2400多元。所以喝團(tuán)茶是地位的象征，這就是一種茶文化。后來(lái)平民老百姓出身的朱元璋，看不慣這種習(xí)俗就開(kāi)始大力推行散茶。這就讓茶接地氣了，這也是一種文化。
（二）茶類
預(yù)設(shè)1
紅茶：紅茶以普洱為貴。展示普洱餅。也有成團(tuán)狀，1955年清理故宮的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)人頭普洱團(tuán)茶。價(jià)值連城，茶中極品。
預(yù)設(shè)2
紅茶：溥儀對(duì)老舍說(shuō)過(guò)，夏喝龍井冬喝普洱，普洱是我們王室的.象征，是顯貴的一種方式。這就是文化。
預(yù)設(shè)3
請(qǐng)各位大德，認(rèn)一認(rèn)，這是什么茶。認(rèn)茶、送茶。
（三）茶具
預(yù)設(shè)1
茶壺價(jià)值。一個(gè)小小的茶壺被賦予濃濃的文化氣息。它集制壺大師的手工打造、名人的篆刻、題字、作畫、名窯的燒制，已經(jīng)成為一件藝術(shù)品，這就是一種文化。20xx年拍賣的松樹(shù)葡萄茶具九千兩百萬(wàn)。
茶托、茶杯、茶蓋（準(zhǔn)備好）寓意天大地大人最大。這就是一種文化。
預(yù)設(shè)2
日本鐵壺。茶道是在唐朝時(shí)才傳入日本。日本人茶道申遺純屬無(wú)稽之談。再說(shuō)中國(guó)很少把一種技能稱之為道?！兜赖陆?jīng)》“道可道非常道”，中國(guó)早就拋棄器物，上升到精神文化層次，光這些日本就望塵莫及。
（四）茶禮
預(yù)設(shè)：關(guān)于“三”的文化內(nèi)涵，如：三光者，日月星。三綱者君臣義。三才者，天地人；這就是文化！
（五）茶事
預(yù)設(shè)：
李白斗酒詩(shī)百篇，既然茶被稱為君子之飲，為什么不喝茶呢？
茶經(jīng)歷了烹茶——加上調(diào)料的團(tuán)茶——清飲的歷程，還原了茶的本色，就像做人，不需要過(guò)多的粉飾，就要做個(gè)本色的人。這是一種理念，也是一種文化。
文化人，喝茶，就是對(duì)茶文化最好的推廣！
（六）茶藝
提前準(zhǔn)備：
茶藝表演物品準(zhǔn)備：古箏、古琴、茶藝器具、表演者候場(chǎng)、書(shū)法作品現(xiàn)場(chǎng)書(shū)寫、桌子四張、熱水。
開(kāi)場(chǎng)白：
喝茶講究環(huán)境：
其一，須和什么人喝，今天鴻儒咸集，群賢畢至，適合喝茶。
其二，古人喝茶講究在什么地方喝，或者松間竹下，或者依山傍水，今天我們?cè)谶@漂亮的大禮堂有藐天地之感，適合喝茶。
其三，須有雅樂(lè)相伴。另外還需墨香。
請(qǐng)四位小名士助興，茶藝表演開(kāi)始。
預(yù)設(shè)1：
鳳凰三點(diǎn)頭，說(shuō)“三”的意義。
三個(gè)杯子：茶三酒四，一人得神，二人得趣，三人得味。
預(yù)設(shè)2：
敬奉香茶——給臺(tái)下會(huì)品之人。說(shuō)說(shuō)喝茶體會(huì)。
提示：
品三口：一品，解渴；二品，茶的味道、品質(zhì)；三品，茶的藝術(shù)，品得人生。
茶文化教案設(shè)計(jì)篇九
1、了解茶葉的生產(chǎn)制作過(guò)程。
2、鼓勵(lì)幼兒積極思維，回答有關(guān)茶葉的問(wèn)題。
教師平時(shí)注意收集幼兒有關(guān)茶葉的問(wèn)題；錄像片《茶葉的生產(chǎn)》。
1、教師提出問(wèn)題：為什么茶樹(shù)上的.葉子和茶葉不一樣？為什么茶葉有各種形狀？引導(dǎo)幼兒從錄像片中找答案。
2、完整看一遍錄像，討論提出的問(wèn)題。
3、分鏡頭觀看并提問(wèn)。
鏡頭一：茶樹(shù)發(fā)芽、茶園灌溉，提問(wèn)：這是什么季節(jié)，什么地方？
鏡頭二：人們分別在晴天、雨天采茶。提問(wèn)：阿姨是怎樣采茶的？（模仿動(dòng)作）人們?yōu)槭裁丛谟晏靾?jiān)持采茶？（搶時(shí)間采下春天的嫩芽，一兩天后嫩芽就會(huì)長(zhǎng)大）
鏡頭四：機(jī)器炒茶。提問(wèn)：這是什么？（機(jī)器）機(jī)器是如何炒茶的？
鏡頭五：茶展。提問(wèn)：你知道中國(guó)有哪些名茶嗎？為什么中國(guó)的茶葉受到世界人民的喜愛(ài)？
4、再完整看錄像，鼓勵(lì)幼兒提出疑問(wèn)，教師解答并作記錄。
茶文化教案設(shè)計(jì)篇十
1、欣賞茶具的工藝美，學(xué)習(xí)有序地講述事物的外形特征。
2、提高幼兒細(xì)致觀察事物的能力。
3、學(xué)習(xí)使用恰當(dāng)?shù)男稳菰~。
收集各種形狀和質(zhì)地的茶具，布置“茶具展覽”。
1、參觀茶具展覽。
2、自由講述：我看見(jiàn)的茶具。引導(dǎo)幼兒用“細(xì)致”、“精美”等形容詞來(lái)贊美茶具。
3、啟發(fā)幼兒有序地描述：名稱—質(zhì)地—色彩—外形—使用方法—贊美的話。
4、請(qǐng)幼兒擔(dān)當(dāng)導(dǎo)游，介紹各種茶具。
茶文化教案設(shè)計(jì)篇十一
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，常常需要準(zhǔn)備教案，教案是實(shí)施教學(xué)的主要依據(jù)，有著至關(guān)重要的作用。怎樣寫教案才更能起到其作用呢？下面是小編為大家收集的大班社會(huì)課教案《中國(guó)茶文化》，歡迎閱讀與收藏。
1、運(yùn)用多種感官了解茶的起源及種類。
2、了解中國(guó)茶文化，萌生民族自豪感。
3、學(xué)習(xí)茶藝中的禮儀，儀態(tài)端莊，先客后主等。
4、體驗(yàn)泡茶，品茶的快樂(lè)。
茶具，各種茶葉，茶袋，vcd短篇，幻燈片。
一、導(dǎo)入新課。
師：“孩子們今天老師給你們帶來(lái)了很多有意思的東西，你們想不想看一看?”展示各種各樣的茶袋。
師：“請(qǐng)小朋友來(lái)聞一聞是什么味道?”
二、了解中國(guó)的茶文化，萌生民族自豪感。
師：“孩子們你們知道飲茶是最先從哪個(gè)國(guó)家開(kāi)始的嗎?”
師：“現(xiàn)在我請(qǐng)小朋友在錄像中去找答案?！?BR> 播放短片。
師：“你們找到答案了嗎?”
師：“對(duì)，中國(guó)是第一個(gè)開(kāi)始飲茶的國(guó)家，我們把飲茶看作是優(yōu)雅，美的享受。世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、茶葉的種植都是從中國(guó)學(xué)來(lái)的。你們作為中國(guó)人，心里是什么感覺(jué)啊?”
幼：“開(kāi)心，自豪，高興?！?BR> 三、茶的用途及功效。
師：“小朋友你們自己喝過(guò)茶嗎?好喝嗎?你們都喝過(guò)什么茶?”
“你們的爸爸媽媽爺爺奶奶愛(ài)喝茶嗎?喝茶有哪些好處?”
“茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑……。”
四、茶藝。
師：“茶既然有那么多好處，你們現(xiàn)在想不想就品一品呢?”
幼：“想”
師：“今天老師就為小朋友們泡制中國(guó)的'十大名茶之一的鐵觀音?！?BR> 教師示范茶藝表演，請(qǐng)幼兒觀賞。在茶藝表演中滲透文明禮儀，先客后主的文化熏陶。
1、介紹茶具名稱。
2、溫杯。
3、泡茶。
4、品茶。
師：“中國(guó)是禮儀之邦，謙虛，好客，愿把自己最好的東西與別人分享是我們中華民族的美德。這第二道茶是味道最香甜，最好的。今天來(lái)了那么多客人老師，我們就把這最好喝的茶獻(xiàn)給他們好不好?”
請(qǐng)幼兒給老師奉茶，然后幼兒品茶。
五、幼兒自主操作泡茶品茶，教師巡回指導(dǎo)。
師：“你們想不想嘗一嘗自己茶袋里的茶是什么味道?”“現(xiàn)在請(qǐng)小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品?”
家庭作業(yè)：請(qǐng)小朋友回家后為自己的爸爸媽媽泡制一道茶，消除他們一天的勞累。
六、活動(dòng)結(jié)束。
從目標(biāo)、內(nèi)容來(lái)看，內(nèi)容圍繞著目標(biāo)而展開(kāi)，運(yùn)用多媒體和實(shí)物教學(xué)孩子很感興趣，達(dá)到了預(yù)期的效果。幼兒在活動(dòng)中學(xué)習(xí)到了有益的經(jīng)驗(yàn)，了解了茶的不同種類，了解了中國(guó)的茶文化。同時(shí)增強(qiáng)了民族自豪感，體會(huì)到了品茶泡茶的樂(lè)趣。在讓幼兒認(rèn)識(shí)各種茶葉時(shí)，時(shí)間應(yīng)多一點(diǎn)，把實(shí)物與幻燈片很好的結(jié)合在一起，這樣孩子會(huì)更直觀印象也會(huì)更深刻。
茶文化教案設(shè)計(jì)篇十二
xx是茶的故鄉(xiāng)，茶內(nèi)含豐富的礦物質(zhì)，具有較高的藥物及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又是我們家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之一，根據(jù)幼兒園指導(dǎo)綱要充分利用周圍環(huán)境的有利條件，激發(fā)幼兒“親近大自然，珍惜自然資源，有初步的環(huán)保意識(shí)”。結(jié)合家鄉(xiāng)具有民族特色的土罐茶，以“茶作為切入點(diǎn)，有計(jì)劃的啟發(fā)幼兒了解其中蘊(yùn)涵的.茶文化，探索其中的奧妙，從中感受和尋找興趣，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感。
1、幼兒通過(guò)賞茶、品茶、泡茶，體會(huì)其中的樂(lè)趣。
2、知道泡茶的基本步驟與注意事項(xiàng)，了解茶的作用。
3、讓幼兒知道我們家鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感。
1、課件、磁帶。
2、茶藝表演所需的用具。
3、幼兒操作用的茶具五套、茶葉、開(kāi)水、盤子、紙杯等。
1、組織幼兒觀看茶藝表演，引起幼兒興趣。
2、在等待茶葉泡開(kāi)的時(shí)間里，教師結(jié)合茶具與茶藝表演和幼兒一起討論“泡土罐茶需要什么？怎樣泡茶？泡茶時(shí)應(yīng)注意什么？”
3、幼兒帶著問(wèn)題品嘗土罐茶，它是什么顏色、味道的？當(dāng)你喝到嘴里的時(shí)候讓你有什么樣的感覺(jué)？（湯色黃綠、香味撲鼻、香氣濃郁、滋味濃醇）。
1、以課件引出茶的生長(zhǎng)環(huán)境，讓幼兒知道我們家鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感。
2、認(rèn)識(shí)茶的作用。
3、簡(jiǎn)單了解祭祀古茶樹(shù)的傳說(shuō)。
4、教師示范泡茶的用具和要求。
（1）茶具：土罐適合泡此茶。
（2）要選用好的山泉水。
（3）先放茶葉、再把燒開(kāi)的山泉水倒入土罐，等一會(huì)，讓茶葉慢慢地泡開(kāi)。
（4）品茶：要雙手扶住土罐倒茶，雙手端杯。小口抿茶水，讓茶香慢慢地進(jìn)入到我們的身體。
1、四個(gè)人一組，提出泡茶活動(dòng)的注意事項(xiàng)。
2、幼兒泡茶。
3、幼兒間相互品茶或者向客人老師敬茶。
茶文化教案設(shè)計(jì)篇十三
教學(xué)內(nèi)容：蘇教版第9冊(cè)教材第109＿111頁(yè)例1、例2。
教學(xué)目標(biāo)：
1、了解步測(cè)方法，學(xué)會(huì)步測(cè)的計(jì)算，初步學(xué)會(huì)通過(guò)步測(cè)計(jì)算求兩地的距離。
2、認(rèn)識(shí)數(shù)學(xué)在生活中的應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行測(cè)量的基本技能。
教學(xué)準(zhǔn)備：量出一段30米的距離，準(zhǔn)備步測(cè)。電教課件。
教學(xué)難點(diǎn)重點(diǎn)：計(jì)算步長(zhǎng)的方法，步測(cè)計(jì)算距離。
教學(xué)過(guò)程：
1、怎樣就可以知道：從自己的教室走到多媒體教室，大約有多少米？
學(xué)生說(shuō)說(shuō)測(cè)量的方法。
2、如果不用任何測(cè)量工具來(lái)測(cè)量這段距離，可以有什么辦法來(lái)知道？
學(xué)生說(shuō)一說(shuō)，教師提出“步測(cè)”
3、板書(shū)課題：步測(cè)。
4、解釋“步測(cè)”的意義。
先讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)什么是“步測(cè)”，然后教師再解釋。
2、引導(dǎo)學(xué)生展示討論：根據(jù)情況確定討論形式。
3、匯總討論結(jié)果（板書(shū)）：
（知道）一步的長(zhǎng)度――步長(zhǎng)。（知道）走了多少步――步數(shù)。（計(jì)算）距離
4、形成計(jì)算方法。
5、討論解決步長(zhǎng)、步數(shù)。
（1）你有什么辦法可以知道步長(zhǎng)？
學(xué)生介紹自己的辦法。板書(shū)：自己走一步，量一量。
（電腦出示一步長(zhǎng)）提示：一步是怎樣量的？
教師提示學(xué)生提出自己的疑問(wèn)，組織討論。
教師補(bǔ)問(wèn)：這一步應(yīng)怎樣走？在走路的時(shí)候，你的步長(zhǎng)與你量的步長(zhǎng)是不是一樣？
（2）用“例1”介紹測(cè)步長(zhǎng)的方法。
出示例1。（電腦投影）
你從這道題中學(xué)到還可以怎樣測(cè)自己的步長(zhǎng)。
學(xué)生說(shuō)說(shuō)方法。
學(xué)生計(jì)算。匯報(bào)計(jì)算方法和過(guò)程。
（3）測(cè)一測(cè)自己的步長(zhǎng)。
指導(dǎo)室外步測(cè)活動(dòng)：
引導(dǎo)學(xué)生：讓你用例1上介紹的.方法測(cè)一測(cè)自己的步長(zhǎng)，你準(zhǔn)備怎樣做？
介紹室外已量好的一段距離，從一頭走到另一頭為一次。走三次，記錄下每次走的步數(shù)，填表內(nèi)。
電腦出示表格和書(shū)上的p111練一練第1題表格。
到室外進(jìn)行步測(cè)活動(dòng)。
室內(nèi)計(jì)算和匯報(bào)（選高個(gè)子學(xué)生和矮個(gè)子學(xué)生各一人匯報(bào)）
6、學(xué)會(huì)步測(cè)和計(jì)算一段實(shí)際距離。
（1）出示例2。讓學(xué)生試做。
（2）讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)從例2中學(xué)到什么？
（3）讓學(xué)生提出相關(guān)的疑問(wèn)。
7、小結(jié)例1、2的學(xué)習(xí)。
1、（電腦出示練習(xí)題）
2、學(xué)生獨(dú)立練習(xí)。
3、匯報(bào)與核對(duì)。
4、讓學(xué)生提出疑問(wèn)。
1、用步測(cè)，計(jì)算從多媒體教室到自己教室的距離。
2、在學(xué)校園內(nèi)找一個(gè)花壇，用步測(cè)的方法測(cè)量有關(guān)數(shù)據(jù)，算出花壇的面積。
茶文化教案設(shè)計(jì)篇十四
林畬是茶的故鄉(xiāng)，產(chǎn)量大，栽培.生產(chǎn)歷史悠久，具有下火.明目.降脂等的特點(diǎn)，很適合現(xiàn)代人的生活要求，在福建省享有盛名。本次活動(dòng)旨在讓幼兒了解家鄉(xiāng)特產(chǎn)的用處，從而激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感，并為自己是清流人而感到驕傲.自豪。
茶文化
1.了解茶在生活中的用處，能用語(yǔ)言表達(dá)自己的想法，感受粗淺的茶文化。
2.知道林畬是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感。
材料準(zhǔn)備：
以圓桌布置成小茶室.各色茶葉.杯子.碟子.水.林畬茶場(chǎng)的圖片
指導(dǎo)要點(diǎn)：
一.教師與幼兒交談，生活中父母的愛(ài)好，許多幼兒表示父母愛(ài)喝茶。
二.幼兒分組進(jìn)行情感感知：
聽(tīng)音樂(lè)進(jìn)入小茶室：“這是什么地方？有些什么？”
三.體驗(yàn)了解：
1.觀看了解各種茶葉：“聞聞桌上各種茶葉的香味，看看它們有什么不一樣？”“數(shù)一數(shù)桌上有幾種茶？”
2.教師與幼兒共同小結(jié)茶葉的種類.形狀。
3.觀看林畬茶場(chǎng)的圖片，讓幼兒知道我們林畬鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感。
四.泡茶.聞茶.觀茶：
1.教師泡茶，幼兒觀察各種茶葉的變化。（顏色.形狀）
2.請(qǐng)幼兒品嘗茶：“茶的味道怎樣？”
3.了解各種茶葉的功用。
4.教師與幼兒共同小結(jié)茶葉的功用。
五.講評(píng)小結(jié)。
茶文化教案設(shè)計(jì)篇一
1、通過(guò)自己動(dòng)手泡茶，激發(fā)幼兒對(duì)花茶的興趣，知道花也能泡茶。
2、通過(guò)活動(dòng)引導(dǎo)幼兒初步了解各種花茶的名稱。
3、感受粗淺的茶文化，嘗試以茶代客。
各種各樣的花茶若干，一次性透明杯若干，小勺若干，開(kāi)水壺（茶桶）六只，各種花的字卡。
1、語(yǔ)言導(dǎo)入
玩了“老狼老狼幾點(diǎn)了”這個(gè)游戲，累嗎？（累）現(xiàn)在你最想做的`一件事是什么？（休息、喝水）對(duì)?。∥乙怖哿?，看看，這里有水嗎？（有，幼兒桌子上的茶杯里有白開(kāi)水）喝吧，喝吧！
2、情感深入
哈哈，我可是第一次和你們做游戲哦，來(lái)為我們的第一次合作成功干杯（幼兒在位子上舉杯）（讓幼兒發(fā)現(xiàn)我的茶里有東西，而且是有顏色的）想知道為什么？好，可以！
1、認(rèn)識(shí)可以用來(lái)泡茶的花
那你們先來(lái)看看，我的茶杯里有什么？（幼兒觀察后回答——花）真棒！ 找找啊，花在哪兒??？對(duì)。在你們的桌子上，認(rèn)識(shí)嗎？哦，不認(rèn)識(shí)，那怎么辦?。浚ㄓ變合朕k法認(rèn)識(shí)）這樣吧，我們請(qǐng)今天來(lái)的客人老師告訴我們，你拿好你想知道名字的花的名字卡，找客人老師問(wèn)，它叫什么名字，喝了之后對(duì)我們有什么作用？知道后可要記住哦，把它告訴你周圍的好朋友，這樣不就都認(rèn)識(shí)了嗎？（幼兒開(kāi)始行動(dòng)，并要求幼兒認(rèn)識(shí)后將字卡放回原處。）
2、了解粗淺的茶文化
教師示范，并用語(yǔ)言講解步驟）
3、嘗試自己動(dòng)手泡茶
幼兒自己泡茶，并說(shuō)說(shuō)自己泡的茶：什么名字？什么顏色？味道如何？
聽(tīng)清楚要求和值得注意的事項(xiàng)
*茶葉不能放很多
*水只能倒半杯
*當(dāng)心開(kāi)水燙，注意次序
*細(xì)心觀察，相互交流
茶文化教案設(shè)計(jì)篇二
1、了解我國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，種茶、制茶、飲茶都源于中國(guó)。
2、了解我國(guó)是茶文化的發(fā)祥地，了解陸羽《茶經(jīng)》，盧工的《茶歌》。
3、感受博大精深的中國(guó)茶文化。
1、了解我國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，種茶、制茶、飲茶都源于中國(guó)。
2、了解我國(guó)是茶文化的發(fā)祥地，了解陸羽《茶經(jīng)》，盧工的《茶歌》。課時(shí)安排：一課時(shí)
圖片
出示茶圣陸羽像：唐朝陸羽寫的《茶經(jīng)》是世界上的第一部記述栽茶、制茶、評(píng)茶、茶葉性質(zhì)的著作，因此我國(guó)有“茶的祖國(guó)”、“茶的故鄉(xiāng)”之稱。
（一）我國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地
1、介紹我國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，也是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹(shù)的國(guó)家。世界各國(guó)飲茶和產(chǎn)茶知識(shí)最早都是由我國(guó)傳入的。
2、介紹我國(guó)茶樹(shù)的原產(chǎn)區(qū)。
（二）中國(guó)是茶文化的發(fā)祥地
1、茶文化發(fā)祥于中國(guó)，傳遍了世界。（日本、國(guó)）
2、陸羽《茶經(jīng)》，陸羽被后人奉為“茶圣”；宋徽宗的《大觀茶論》；盧工《茶歌》。
3、討論陸羽、宋徽宗、盧工對(duì)茶文化傳播有哪些貢獻(xiàn)？
（三）課堂總結(jié)
通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)你有哪些收獲？
（四）作業(yè)布置
1、茶樹(shù)原產(chǎn)于哪個(gè)國(guó)家的那個(gè)地區(qū)？
2、什么人被奉為“茶圣”？他對(duì)茶文化的傳播有什么貢獻(xiàn)？
茶文化教案設(shè)計(jì)篇三
1.了解種茶的歷史、茶葉的分類、茶具知識(shí)、茶的故事等。
2.通過(guò)交流，了解一些淺顯的茶文化知識(shí)。
3.感受茶文化的博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，激發(fā)學(xué)生的文化自信。
茶藝表演
感受茶道中的茶文化
一、導(dǎo)入
師：開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶之為重要，由此可見(jiàn)。去年暑假我們走進(jìn)了日照茶園，了解了日照茶的歷史、種植、成分、功效，還體驗(yàn)了親手炒制。
我們也借助日照茶茶園之行，開(kāi)始進(jìn)行關(guān)于茶文化的系列研究。根據(jù)之前的任務(wù)分工，有：茶史、茶具、茶藝等6個(gè)小組進(jìn)行研究。今天剪一縷春光，沐一段茶香，開(kāi)始我們的匯報(bào)展示。
二、小組匯報(bào)
（一）茶史
預(yù)設(shè)1
神農(nóng)氏：神農(nóng)氏就是炎帝，我們是炎黃子孫。從老祖宗開(kāi)始變開(kāi)始吃茶，歷史久遠(yuǎn)！這里我提到吃茶，因?yàn)樵俸髞?lái)的很長(zhǎng)一段時(shí)間里，茶葉就是經(jīng)烹煮后吃下的。
預(yù)設(shè)2
錦繡茶祖，3200~3500年樹(shù)齡，六人合抱，才能勉強(qiáng)抱過(guò)來(lái)。比孔子還大700歲，比秦始皇大100歲。古茶樹(shù)，不是中國(guó)獨(dú)有，但是歷史卻最久遠(yuǎn)。
20xx年，這棵古茶樹(shù)共制得茶葉499克，拍賣價(jià)高達(dá)40萬(wàn)，貴的有道理，喝的是千年茶文化。
預(yù)設(shè)3
宋，斗茶，在達(dá)官貴族，文人墨客之間興起，形成一種文化現(xiàn)象。宋徽宗就是個(gè)賞茶鑒茶的高手。由上而下，蔚然成風(fēng)，萬(wàn)人空巷看斗茶。
預(yù)設(shè)4
團(tuán)茶：故名思意，就是制成團(tuán)狀，印上龍鳳，制作工藝復(fù)雜，價(jià)格昂貴，25克小團(tuán)龍茶市價(jià)二兩黃金，請(qǐng)分8人喝，按現(xiàn)在的金價(jià)2400多元。所以喝團(tuán)茶是地位的象征，這就是一種茶文化。后來(lái)平民老百姓出身的朱元璋，看不慣這種習(xí)俗就開(kāi)始大力推行散茶。這就讓茶接地氣了，這也是一種文化。
（二）茶類
預(yù)設(shè)1
紅茶：紅茶以普洱為貴。展示普洱餅。也有成團(tuán)狀，1955年清理故宮的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)人頭普洱團(tuán)茶。價(jià)值連城，茶中極品。
預(yù)設(shè)2
紅茶：溥儀對(duì)老舍說(shuō)過(guò)，夏喝龍井冬喝普洱，普洱是我們王室的象征，是顯貴的一種方式。這就是文化。
預(yù)設(shè)3
請(qǐng)各位大德，認(rèn)一認(rèn)，這是什么茶。認(rèn)茶、送茶。
（三）茶具
預(yù)設(shè)1
茶壺價(jià)值。一個(gè)小小的茶壺被賦予濃濃的文化氣息。它集制壺大師的手工打造、名人的篆刻、題字、作畫、名窯的燒制，已經(jīng)成為一件藝術(shù)品，這就是一種文化。20xx年拍賣的松樹(shù)葡萄茶具九千兩百萬(wàn)。
茶托、茶杯、茶蓋（準(zhǔn)備好）寓意天大地大人最大。這就是一種文化。
預(yù)設(shè)2
日本鐵壺。茶道是在唐朝時(shí)才傳入日本。日本人茶道申遺純屬無(wú)稽之談。再說(shuō)中國(guó)很少把一種技能稱之為道?！兜赖陆?jīng)》“道可道非常道”，中國(guó)早就拋棄器物，上升到精神文化層次，光這些日本就望塵莫及。
（四）茶禮
預(yù)設(shè)：關(guān)于“三”的文化內(nèi)涵，如：三光者，日月星。三綱者君臣義。三才者，天地人；這就是文化！
（五）茶事
預(yù)設(shè)：
李白斗酒詩(shī)百篇，既然茶被稱為君子之飲，為什么不喝茶呢？
茶經(jīng)歷了烹茶――加上調(diào)料的團(tuán)茶――清飲的歷程，還原了茶的本色，就像做人，不需要過(guò)多的粉飾，就要做個(gè)本色的人。這是一種理念，也是一種文化。
文化人，喝茶，就是對(duì)茶文化最好的推廣！
（六）茶藝
提前準(zhǔn)備：
茶藝表演物品準(zhǔn)備：古箏、古琴、茶藝器具、表演者候場(chǎng)、書(shū)法作品現(xiàn)場(chǎng)書(shū)寫、桌子四張、熱水。
開(kāi)場(chǎng)白：
喝茶講究環(huán)境：
其一，須和什么人喝，今天鴻儒咸集，群賢畢至，適合喝茶。
其二，古人喝茶講究在什么地方喝，或者松間竹下，或者依山傍水，今天我們?cè)谶@漂亮的大禮堂有藐天地之感，適合喝茶。
其三，須有雅樂(lè)相伴。另外還需墨香。
請(qǐng)四位小名士助興，茶藝表演開(kāi)始。
預(yù)設(shè)1：
鳳凰三點(diǎn)頭，說(shuō)“三”的意義。
三個(gè)杯子：茶三酒四，一人得神，二人得趣，三人得味。
預(yù)設(shè)2：
敬奉香茶――給臺(tái)下會(huì)品之人。說(shuō)說(shuō)喝茶體會(huì)。
提示：
品三口：一品，解渴；二品，茶的味道、品質(zhì)；三品，茶的藝術(shù)，品得人生。
茶文化教案設(shè)計(jì)篇四
通過(guò)了解歷史悠久的中國(guó)茶文化，激發(fā)了學(xué)生對(duì)祖國(guó)的熱愛(ài)，滲透愛(ài)國(guó)主義教育，教育學(xué)生養(yǎng)成檢樸的優(yōu)良品格。通過(guò)實(shí)物觀看，觀看茶藝表演，動(dòng)手沖泡茶葉的一系列的活動(dòng)，使學(xué)生了解世外桃源的特征和茶文化方面的知識(shí)。培養(yǎng)學(xué)生在活動(dòng)中收集信息，整理信息，處理信息和模擬表演的能力。
活動(dòng)形式以班或小隊(duì)為單位，在老師的指導(dǎo)下活動(dòng)。
收集查閱有關(guān)的資料、制作相關(guān)的課件。
通過(guò)了解歷史悠久的中國(guó)茶文化，激發(fā)了學(xué)生對(duì)祖國(guó)的熱愛(ài)，滲透愛(ài)國(guó)主義教育，教育學(xué)生養(yǎng)成檢樸的優(yōu)良品格。
培養(yǎng)學(xué)生在活動(dòng)中收集信息，整理信息，處理信息和模擬表演的能力。
同學(xué)們，我們都知道中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，歷史悠久。人們常說(shuō)："早晨開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶。"可見(jiàn)，茶在日常生活中有著很重要的地位。通過(guò)上一階段的實(shí)踐，我們已經(jīng)知道了茶的一些基本知識(shí)，然而，茶是一個(gè)學(xué)問(wèn)很深的話題，要想進(jìn)一步了解它，我們必須進(jìn)行深入地探討與研究，同學(xué)們，你們想當(dāng)一回茶博士嗎?這節(jié)課，我們來(lái)繼續(xù)研究有關(guān)茶的知識(shí)。(板書(shū)課題：茶文化)
(1)茶的起源小組
茶，是中國(guó)第一國(guó)飲，想了解這幾千年歷史的國(guó)飲，您來(lái)對(duì)了地方!茶葉由植物而成飲料已有幾千年歷史，中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，是發(fā)現(xiàn)和利用茶葉最早的國(guó)家。世界各地的種茶、飲茶都是直接或間接從中國(guó)傳入。
茶葉已經(jīng)發(fā)展成為“柴米油鹽醬醋茶”人們生活日用品，更是我國(guó)少數(shù)民族“寧停三日飯，不停一日茶”的生活必需品。唐代陸羽著的世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》是這樣記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?，盛于周朝?！辈枞~作為藥用，記載最早是《神農(nóng)本草經(jīng)》：神農(nóng)品嘗百草，遇到七十二毒，用茶而解毒。
李時(shí)珍的《本草綱目》中記載：“茶的味道很苦，卻最能降火，又能解酒食的毒，使人神思清爽，不昏不睡?！薄冻圆桊B(yǎng)生記》中記載有：“茶是養(yǎng)生的仙藥，有延年的妙用。”東漢上層社會(huì)把茶作為飲料是從周武王以茶代酒開(kāi)始。到了漢代茶已成商品，漢代王褒的《僮約》中記載了我國(guó)最早的茶葉市場(chǎng)。到了唐宋時(shí)期飲茶已經(jīng)普及到平民百姓，宋代王安石說(shuō)：茶的作用，等于米鹽，不可一日沒(méi)有。茶葉開(kāi)始作為飲料是摘鮮葉煮飲，到南北朝時(shí)開(kāi)始把鮮葉加工成茶餅。后來(lái)唐代又創(chuàng)制了蒸青團(tuán)茶;宋代創(chuàng)制了蒸青散茶;明代創(chuàng)制了炒青綠茶、黃茶，黑茶、紅茶、花茶等;清代創(chuàng)制了白茶、烏龍茶等茶葉由我國(guó)的云、貴、川高原向全國(guó)傳播，古有“蜀地茶稱圣，蒙頂?shù)谝患摇钡恼f(shuō)法。秦統(tǒng)一中國(guó)后，茶葉順長(zhǎng)江而下傳遍半個(gè)中國(guó)，現(xiàn)在我國(guó)有17個(gè)省，900多個(gè)縣產(chǎn)茶。又從我國(guó)沿海傳向世界50個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
茶起源小組詳細(xì)的介紹了茶是如何起源的，說(shuō)的很棒。中國(guó)的茶葉，世界聞名，你們想認(rèn)識(shí)我國(guó)的十大名茶嗎?掌聲歡迎名茶小組給我們介紹中國(guó)的十大名茶。
(2)十大名茶小組
白毫銀針這是一種白茶，產(chǎn)于福建北部的建陽(yáng)、水吉、松政和東部的福鼎等地。
白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細(xì)長(zhǎng)如針，因而得名。沖泡時(shí)，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯(cuò)，非常美觀;湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作時(shí)未經(jīng)揉捻，茶汁較難浸出，因此沖泡時(shí)間應(yīng)稍延長(zhǎng)。白茶味溫性涼，為健胃提神，祛濕退熱，常作為藥用。蘇州碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹(shù)采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成;高級(jí)的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè)，足見(jiàn)茶芽之細(xì)嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是國(guó)內(nèi)著名的名茶，常被作為高級(jí)禮品。祁門紅茶祁紅是祁門紅茶的簡(jiǎn)稱。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池。
祁紅產(chǎn)區(qū)，自然條件優(yōu)越，山地林木多，溫暖濕潤(rùn)，土層深厚，雨量充沛，云霧多，很適宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)，。祁紅外形條索緊細(xì)苗秀，色澤烏潤(rùn)，沖泡后茶湯紅濃，香氣清新芬芳持久，有明顯的甜香，有時(shí)帶有玫瑰花香。祁紅茶宜于清飲，但也適于加奶加糖調(diào)和飲用。
六安瓜片產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效，明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。
杭州龍井龍井，本是一個(gè)地名，也是一個(gè)泉名，而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村，龍井屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世。沖泡龍井茶可選用玻璃杯，因其透明，茶葉在杯中逐漸伸展，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目，仔細(xì)觀賞，真可說(shuō)是一種藝術(shù)享受。
安溪鐵觀音產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜，制成的茶葉條索緊結(jié)，色澤烏潤(rùn)砂綠。好的鐵觀音，在制作過(guò)程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會(huì)凝成一層白霜;沖泡后，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，后嘗味，頓覺(jué)滿口生香，回味無(wú)窮。近年來(lái)，發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后，鐵觀音更風(fēng)靡日本和東南亞。
黃山毛峰產(chǎn)于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹(shù)得云霧之滋潤(rùn)，無(wú)寒暑之侵襲，蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。武夷大紅袍大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。大紅袍名樅茶樹(shù)，生長(zhǎng)在武夷山九龍窠高巖峭壁上，這里日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細(xì)泉浸潤(rùn)流滴。這種特殊的自然環(huán)境，造就了大紅袍的特異品質(zhì)，大紅袍茶樹(shù)現(xiàn)有6株，都是灌木茶叢，葉質(zhì)較厚，芽頭微微泛紅，陽(yáng)光照射茶樹(shù)和巖石時(shí)，巖光反射，紅燦燦十分顯目。
云南普洱產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來(lái)即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。主要供藏族同胞飲用。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價(jià)值上，還在于它有可貴的藥效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。
廬山云霧產(chǎn)于江西廬山。秀甲天下的廬山，北臨長(zhǎng)江，南傍鄱陽(yáng)湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。廬山云霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。
名茶小組準(zhǔn)備的可真充分，不僅搜收集了精美的圖片，而且還采集了十大名茶，介紹的很精彩，使我們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)了十大名茶的特點(diǎn)，讓我們用熱烈的掌聲對(duì)名茶小組的同學(xué)表示感謝。我們已經(jīng)了解了茶的起源、認(rèn)識(shí)了十大名茶，茶對(duì)我們的健康有什么好處呢?請(qǐng)茶健康小組的同學(xué)來(lái)告訴我們其中的科學(xué)道理。
3、茶與健康小組
經(jīng)分析鑒定茶葉內(nèi)含化合物多達(dá)500種左右。這些化合物中有些是人體所必需的成分，稱之為營(yíng)養(yǎng)成分。如維生素類、蛋白質(zhì)、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質(zhì)元素等，它們對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。還有一部分化合物是對(duì)人體有保健和藥效作用的成分，稱之為有藥用價(jià)值的成分。如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。
飲茶可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸，還可以補(bǔ)充人體需要的礦物質(zhì)元素
聽(tīng)了茶健康小組的研究匯報(bào)，我們知道了，茶與我們的健康息息相關(guān)，怎樣才能沖泡一壺好茶、怎樣品茶呢?最后，讓我們用熱烈的掌聲歡迎茶藝小組為我們做資料匯報(bào)。(板書(shū)：茶藝)
4、茶藝小組
5、沖泡
下面，我們就以小組為單位沖泡一壺好茶，讓老師和同學(xué)們共同品嘗中國(guó)的名茶，要求：首先，請(qǐng)同學(xué)們商量一下，你們小組想品嘗哪種名茶，想好后到名茶小組取茶，然后，在我這，取水，沖泡茶，最后，請(qǐng)同學(xué)們來(lái)品茶，也可以，把你們沖泡的茶送給聽(tīng)課的老師，讓老師和同學(xué)們共同品嘗中國(guó)的名茶。在活動(dòng)過(guò)程中，一定要注意安全。現(xiàn)在，咱們來(lái)比一比，哪個(gè)小組同學(xué)沖泡的茶，味香、色佳、濃淡適宜?活動(dòng)開(kāi)始。(放音樂(lè)、學(xué)生活動(dòng))
老師和同學(xué)們都品嘗了沖泡的中國(guó)名茶，味道很純正。
茶文化教案設(shè)計(jì)篇五
林畬是茶的故鄉(xiāng)，產(chǎn)量大，栽培。生產(chǎn)歷史悠久，具有下火。明目。降脂等的特點(diǎn)，很適合現(xiàn)代人的生活要求，在福建省享有盛名。本次活動(dòng)旨在讓幼兒了解家鄉(xiāng)特產(chǎn)的用處，從而激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感，并為自己是清流人而感到驕傲。自豪。
1、了解茶在生活中的用處，能用語(yǔ)言表達(dá)自己的想法，感受粗淺的茶文化。
2、知道林畬是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感。
3、培養(yǎng)幼兒大膽發(fā)言，說(shuō)完整話的好習(xí)慣。
4、感知故事中象聲詞運(yùn)用的趣味性。
以圓桌布置成小茶室。各色茶葉，杯子，碟子，水，林畬茶場(chǎng)的圖片。
一、教師與幼兒交談，生活中父母的愛(ài)好，許多幼兒表示父母愛(ài)喝茶。
二、幼兒分組進(jìn)行情感感知：
聽(tīng)音樂(lè)進(jìn)入小茶室：“這是什么地方？有些什么？”
三、體驗(yàn)了解：
1、觀看了解各種茶葉：“聞聞桌上各種茶葉的香味，看看它們有什么不一樣？”“數(shù)一數(shù)桌上有幾種茶？”
2、教師與幼兒共同小結(jié)茶葉的種類，形狀。
3、觀看林畬茶場(chǎng)的圖片，讓幼兒知道我們林畬鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感。
四、泡茶-聞茶-觀茶：
1、教師泡茶，幼兒觀察各種茶葉的變化。（顏色。形狀）
2、請(qǐng)幼兒品嘗茶：“茶的味道怎樣？”
3、了解各種茶葉的功用。
4、教師與幼兒共同小結(jié)茶葉的功用。
在活動(dòng)中，孩子們參與活動(dòng)的積極性特別高，因?yàn)檫@是他們感興趣的問(wèn)題，只是個(gè)別孩子對(duì)這方面的知識(shí)欠缺，但是在活動(dòng)中，他們能充分調(diào)動(dòng)自己的各種感官來(lái)參與活動(dòng)，我個(gè)人認(rèn)為，這節(jié)課還是成功的。
小百科：茶，植物學(xué)名:camellia sinensis (l.) o. ktze.，灌木或小喬木，嫩枝無(wú)毛。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無(wú)毛或初時(shí)有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無(wú)毛。花白色，花柄有時(shí)稍長(zhǎng);萼片闊卵形至圓形，無(wú)毛，宿存;花瓣闊卵形，基部略連合，背面無(wú)毛，有時(shí)有短柔毛;子房密生白毛;花柱無(wú)毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。
茶文化教案設(shè)計(jì)篇六
1、了解詞的風(fēng)格、作品及詞人生平經(jīng)歷;學(xué)習(xí)詞的基本知識(shí);掌握吟誦欣賞詞的技巧與方法。
2、反復(fù)誦讀，掌握適當(dāng)?shù)耐ｎD、節(jié)奏與語(yǔ)氣;充分發(fā)揮想象在閱讀詩(shī)詞的作用;結(jié)合詞的背景來(lái)閱讀理解詞的內(nèi)容;從語(yǔ)言的角度品析詞的意境。
3、體會(huì)詞所表現(xiàn)出來(lái)的情感與思想;認(rèn)識(shí)古人面對(duì)自然、生活與自身變化所持的態(tài)度與觀念;在感悟中多一份情感的經(jīng)歷。
1、作者簡(jiǎn)介：蘇軾(1037～1101)，宋代文學(xué)家。字子瞻，一字和仲，號(hào)東坡居士。眉州眉山(今屬四川)人。嘉祐(宋仁宗年號(hào)，1056～1063)進(jìn)士。曾上書(shū)力言王安石新法之弊，后因作詩(shī)諷刺新法而下御史獄，貶黃州。宋哲宗時(shí)任翰林學(xué)士，曾出知杭州、穎州，官至禮部尚書(shū)。后又貶謫惠州、儋州。多惠政。卒謚文忠。學(xué)識(shí)淵博，喜獎(jiǎng)勵(lì)后進(jìn)。與父蘇洵、弟蘇轍合稱“三蘇”。其文縱橫恣肆，為“唐宋八大家”之一。其詩(shī)題材廣闊，清新豪健，善用夸張比喻，獨(dú)具風(fēng)格，與黃庭堅(jiān)并稱“蘇黃”。詞開(kāi)豪放一派，與辛棄疾并稱“蘇辛”。又工書(shū)畫。有《東坡七集》《東坡易傳》《東坡樂(lè)府》等。
2、創(chuàng)作背景：這首詞是蘇軾43歲在徐州(今屬江蘇)任太守時(shí)所作。公元1078年(北宋元豐元年)春天，徐州發(fā)生了嚴(yán)重旱災(zāi)，作為地方官的蘇軾曾率眾到城東二十里的石潭求雨。得雨后，他又與百姓同赴石潭謝雨。蘇軾在赴徐門石潭謝雨路上寫成組詞《浣溪沙》，題為“徐門石潭謝雨道上作五首”，皆寫初夏農(nóng)村景色，此為其中第四首。
3、作品導(dǎo)讀：《浣溪沙·簌簌衣巾落棗花》是宋代文學(xué)家蘇軾的詞作。此詞寫作者在鄉(xiāng)間的所遇所感，上片寫初夏的田園風(fēng)光，下片寫主人公的感受和行蹤。全詞有景有人，有形有聲有色，鄉(xiāng)土氣息濃郁。日高、路長(zhǎng)、酒困、人渴，字面上表現(xiàn)旅途的勞累，但傳達(dá)出的仍是歡暢喜悅之情，傳出了主人公縣令體恤民情的精神風(fēng)貌。作品既畫出了初夏鄉(xiāng)間生活的逼真畫面，又記下了作者路途的經(jīng)歷和感受，為北宋詞的社會(huì)內(nèi)容開(kāi)辟了新天地。
浣溪沙·蘇東坡
簌簌衣巾落棗花，村南村北響繅車。牛衣古柳賣黃瓜。
酒困路長(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲門試問(wèn)野人家。
【賞析一】
本篇寫的是作者“謝雨”途中的感受。上片寫景，下片抒情。需要指出的是，這首詞中所寫的景，并不是一般情況下通過(guò)視覺(jué)形象構(gòu)成的統(tǒng)一的畫面，而是通過(guò)傳入耳鼓的各種不同的音響在詩(shī)人意識(shí)的屏幕上折射出的一組聯(lián)續(xù)不斷的影象?，F(xiàn)在，不妨讓我們跟隨作者的意識(shí)活動(dòng)來(lái)體驗(yàn)一下這首詞的構(gòu)思過(guò)程。
作者在“謝雨道上”，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉，加之酒意未消，日高人困，不免有些倦意。突然，“籟籟”之聲傳來(lái)耳際，并好象有什么東西打在身上和頭巾上。這時(shí)，他才意識(shí)到：這是棗花落在身上。接著，耳邊又傳來(lái)吱吱呀呀的聲響，越往前走，這響聲便越濃，從南，從北，從四面八方傳來(lái)，不用看也不用問(wèn)，這是作者熟悉的繅車的響聲。從響聲中，作者意識(shí)到，他已進(jìn)入村中了。這時(shí)，突然一陣叫賣聲傳入耳鼓，定睛一看，原來(lái)是一位披著“牛衣”的農(nóng)民坐在古老的柳樹(shù)蔭中，面前擺著一堆黃瓜……。些少三句，農(nóng)村的季節(jié)特點(diǎn)，村中的勞動(dòng)生活以及農(nóng)村的貧困面貌，均不同程度地有所接觸并形象地折射出來(lái)。
下片寫作者的感受和意識(shí)活動(dòng)?！熬评烽L(zhǎng)惟欲睡”是對(duì)上片的補(bǔ)充。在結(jié)構(gòu)上，這一句又是倒敘，它說(shuō)明前三句之所以從聽(tīng)覺(jué)方面來(lái)寫，主要是因?yàn)榫埔馕聪?，路途遙遠(yuǎn)，人體困乏，故而寫下來(lái)的只不過(guò)是睡眼朦朧中聽(tīng)來(lái)的片斷，并非是視覺(jué)構(gòu)成的完整統(tǒng)一的畫面?！叭崭呷丝省眱删洌m然寫的是由于口渴而急于到農(nóng)民家里覓水的意識(shí)活動(dòng)，但同時(shí)也反映了作者不拘小節(jié)、隨遇而安的性格特征?？磥?lái)，蘇軾似乎并沒(méi)有多少太守的架子，他跟農(nóng)民的距離并不太遠(yuǎn)。讀這樣的詞，會(huì)使人感到真實(shí)、親切，可以嗅到當(dāng)時(shí)農(nóng)村生活的氣息。這首詞與前首有所不同，它主要寫作者路途中的片斷感受，其重點(diǎn)并不在于要反映農(nóng)村的貧困面貌。由于災(zāi)后得雨，旱象解除，作者的喜悅之情較前首也濃厚得多了。
這首詞注重詞句的錘煉而又不露痕跡。例如“簌簌”，有的評(píng)論家認(rèn)為這兩字放在句首是“句法倒裝”，其實(shí)，作者的目的在于強(qiáng)調(diào)“棗花”落在“衣巾”上的聲響，并合乎平仄的要求，而不是在寫下落的形態(tài)。正因這兩字放在“句首”，才說(shuō)明作者是從“簌簌”聲中得知棗花落在身上的。此外，“落”、“響”、“漫”、“敲”等字也均用得靈便而貼切。
【賞析二】
《浣溪沙》這首詞是蘇軾43歲(1078)在徐州任太守時(shí)所作。那年春天，徐州發(fā)生了嚴(yán)重旱災(zāi)，作為地方官的蘇軾曾率眾到城東二十里的石潭求雨。得雨后，他又與百姓同赴石潭謝雨。這組詞就是在赴徐門石潭謝雨路上寫成的。
“簌簌衣巾落棗花”從棗花落到衣巾上的聲音開(kāi)端，反映了一位關(guān)心人民生活的太守對(duì)雨后農(nóng)村新景象的喜悅之情。棗花落在衣巾上的聲音是輕微的，但在作者的耳里卻是那么真切?！按迥洗灞薄备爬ā袄R車”聲，說(shuō)明作者聽(tīng)得多么認(rèn)真，多么細(xì)心，多么興奮?！芭Ｒ鹿帕?，作者換一個(gè)角度來(lái)寫他對(duì)蔬菜豐收的喜悅心情。三句話，三個(gè)畫面，似乎東鱗西爪，毫無(wú)聯(lián)系。可是用謝雨的路上這條線串起來(lái)，就讓人感到這幅連環(huán)畫具有很強(qiáng)的立體感。這一組畫面，不僅色彩美，而且有音樂(lè)美。無(wú)論是簌簌的落花聲，嗡嗡的繰車聲，還是瓜農(nóng)的叫賣聲，都富有濃郁的生活氣息，生動(dòng)地展現(xiàn)出農(nóng)村一派欣欣向榮的景象。
上片寫的是農(nóng)村生產(chǎn)勞動(dòng)的繁忙景象，下片轉(zhuǎn)入寫謝雨途中行路的艱辛。走了一村又一村，這時(shí)已是日高天熱，人也走得口干舌燥，加上酒困，睡意也上來(lái)了，不由得想起以茶解渴，以茶提神?！霸噯?wèn)”一詞用得十分講究，既寫出了作者滿懷希望想討杯茶解渴的心情，又擔(dān)心農(nóng)忙季節(jié)，農(nóng)家無(wú)人，自己不便貿(mào)然而入的心情。信筆寫來(lái)，不事雕琢，但卻栩栩如生，刻畫出一位謙和平易近人的知州形象，將一位太守與普通農(nóng)民的關(guān)系寫得親切自然。全詞有景有人，有形有聲有色，鄉(xiāng)土氣息濃郁，為宋詞題材開(kāi)拓了新的天地。
“敲門試問(wèn)野人家”，詞到這里就戛然而止了。詞人敲門的結(jié)果怎樣呢?喝到茶沒(méi)有?農(nóng)民是怎樣招待他的呢?詞中未作一個(gè)字的交代，留給讀者去想像，更是余味無(wú)窮。這就是古典詩(shī)詞中所講究的“含不盡之意，見(jiàn)于言外”。
《浣溪沙》詞中有“簌簌衣巾落棗花”一句，實(shí)為“棗花簌簌落衣巾”的倒文;杜甫《秋興》一詩(shī)中有“香稻啄余鸚鵡粒，碧梧棲老鳳凰枝”原意為：鸚鵡啄余香稻粒，鳳凰棲老碧梧枝。主賓倒置的同時(shí)，賓語(yǔ)“香稻?！薄ⅰ氨涛嘀Α边€被拆開(kāi)分屬主賓位置。對(duì)于古典詩(shī)歌詩(shī)句的倒置，清人洪亮吉說(shuō)：“詩(shī)家例用倒句法，方覺(jué)奇峭生動(dòng)”。
【賞析三】
此詞為作者徐州寫的五首《浣溪沙》中的一首，描述他鄉(xiāng)間的見(jiàn)聞和感受。作品藝術(shù)上頗具匠心，詞中從農(nóng)村習(xí)見(jiàn)的典型事物入手，意趣盎然地表現(xiàn)了淳厚的鄉(xiāng)村風(fēng)味。清新樸實(shí)，明白如話，生動(dòng)真切，栩栩傳神，是此詞的顯著特色。
上片寫景，也寫人，并點(diǎn)出季節(jié)，生動(dòng)地勾勒出初夏時(shí)節(jié)農(nóng)村生活的畫面：作者從棗樹(shù)下走過(guò)，棗花簌簌地落了他一身，這時(shí)候，他耳邊聽(tīng)到了村子里從南到北傳來(lái)一片片繅絲車繅絲的聲音，又看到古老的柳樹(shù)底下有一個(gè)穿“牛衣”的農(nóng)民正叫賣黃瓜。作者抓住富有季節(jié)性特征的一些事物，有聲有色地渲染出濃厚的農(nóng)村生活氣息。
下片記事，轉(zhuǎn)寫作者村外旅行中的感受和活動(dòng)。
接下來(lái)一句寫作者驕陽(yáng)下口干舌燥的感受。結(jié)尾一句，寫作者以謙和的態(tài)度向村野百姓求茶，一則顯示出詞人熱愛(ài)鄉(xiāng)村、平易樸實(shí)的情懷，二則暗示了鄉(xiāng)間民風(fēng)的淳厚。
這首詞既畫出了初夏鄉(xiāng)間生活的逼真畫面，又記下了作者路途的經(jīng)歷和感受，為北宋詞的社會(huì)內(nèi)容開(kāi)辟了新天地。
1、我獨(dú)自漫步在棗花鋪滿了鄉(xiāng)間的道路，一陣清風(fēng)徐來(lái)，吹起地上的花瓣，也吹落滿樹(shù)的棗花，棗花撲簌簌地落在我的衣服和頭巾上，我聽(tīng)到了輕微的落花聲。整個(gè)村莊飄散著甜膩的氣息，農(nóng)民的臉上洋溢著微笑。我陶醉了!不知走了多少路，覺(jué)得自己真的喝醉了，有些昏昏欲睡的感覺(jué)，加上太陽(yáng)照耀在我的身上，火辣辣的，現(xiàn)在的我，只希望有碗水喝解解渴。我進(jìn)入了一個(gè)山村，我在滿村“吱吱扭扭”的抽絲繅車聲響中，我聽(tīng)見(jiàn)有人吆喝賣黃瓜的聲音。我來(lái)到一戶農(nóng)家前，試著敲門去討碗水。在敲門時(shí)，我隱約看見(jiàn)，遠(yuǎn)處飄逸的柳樹(shù)下，正有一位身著粗布麻衣的農(nóng)民在賣黃瓜。
3、你看，棗花仿佛迫不及待的簌簌落下，像花瓣似的，不一會(huì)，衣巾上沾滿了棗花，美極了。村南村北，想起了什么聲音。如此悅耳動(dòng)聽(tīng)，哦!原來(lái)是繅車飛快的轉(zhuǎn)動(dòng)的聲音，飛快轉(zhuǎn)動(dòng)的繅車如一個(gè)失了控的轉(zhuǎn)盤。
我走在路上，那一片片綠意在大地上覆蓋著，像一件華麗的翠衣，一派涼意。農(nóng)民在田地中來(lái)回穿梭，只見(jiàn)一頂頂斗笠在穿梭。一棵古老的柳樹(shù)下，一位農(nóng)民穿著粗布衣，正賣著一條條黃瓜，那黃瓜一排排整整齊齊，個(gè)個(gè)肥身材，黃瓜上還頂著一個(gè)下黃帽呢!人們圍著那顆古老的柳樹(shù)挑著入口爽脆的黃瓜，不一會(huì)置剩下半筐了。我不禁高興的喝幾口酒，酒后，雙眼開(kāi)始打起架來(lái)，路還有那么長(zhǎng)，現(xiàn)在只想好好的睡上一覺(jué)。太陽(yáng)像個(gè)大火球掛在空中，喝完酒后，覺(jué)的嘴渴得裂了條縫似的，難受極了。不意間，想喝口茶。前面有一間農(nóng)舍，我猶豫地走到農(nóng)舍前。正直豐收年，人們都到鄉(xiāng)間勞作去了，這家可否有人呢?我太渴了，于是，我決定試著敲敲門，但愿里面有人在。
4、徐州的大路上，匆匆行走著一位身著便裝的官員，他就是蘇軾。剛到這里作知州不久，這里就發(fā)生了春旱，他十分著急，多方祈禱后終于下了雨，現(xiàn)在他就城東謝神去!他正趕路時(shí)，突然聽(tīng)到了簌簌的聲音，原來(lái)是棗花輕柔地落在他的衣服和頭巾上。這說(shuō)明春旱終于解除了呢，今年棗子一定豐收。蘇軾一笑，不禁放慢了腳步，放松了心境，這才聽(tīng)到耳畔傳來(lái)“吱吱呀呀”的繅絲車聲，他側(cè)耳傾聽(tīng)，卻又無(wú)法分辨聲音的來(lái)處，因?yàn)樵谶@個(gè)繁忙的收蠶季節(jié)里，繅絲聲已在村南村北此起彼伏響成一片了。繼續(xù)趕路吧，看見(jiàn)一位披著粗麻衣服的農(nóng)民坐在古老柳樹(shù)的蔭下，面前擺著一堆黃瓜。此時(shí)行人并不多，賣主也并沒(méi)有大聲叫賣，只是斜依著柳樹(shù)小憩。大概是中午喝了點(diǎn)小酒，蘇軾不由感到了陣陣?yán)б庖u來(lái)。天氣熾熱，二十里的路程顯得是那樣漫長(zhǎng)，無(wú)法午睡也罷了，偏偏日頭正曬，他漸漸越來(lái)越感干渴難耐，此時(shí)他的需求變得迫切起來(lái)：一杯清茶，哪怕一碗井水也好!既醒酒，又解渴，還能提神解乏。那就向附近的人家討口茶來(lái)喝吧?？墒墙纪獾娜思蚁∩?，走了好一會(huì)才遇到一山間的農(nóng)家院落。于是他抱著希望上前敲門，心情卻忐忑不安：正值農(nóng)忙時(shí)節(jié)，不知主人是否在家呢?終于，有老嫗來(lái)應(yīng)門了，他用謙和的語(yǔ)氣請(qǐng)求。接過(guò)百姓雙手捧上的一碗清涼的井水，這位太守一飲而盡，困倦、渴望頃刻間變成了喜悅與滿足，使他精神一振。接著，這個(gè)熱愛(ài)百姓、為民謝雨的知州又重振精神上路了。
讓學(xué)生學(xué)習(xí)閱讀與欣賞詞的基本方法，了解吟誦、理解、品味、聯(lián)想、反思是欣賞詞的基本過(guò)程。
茶文化教案設(shè)計(jì)篇七
1、了解茶葉的名稱、特征和在生活中的用處，能分辨茶的味道和顏色。
2、了解中國(guó)的茶文化，培養(yǎng)幼兒對(duì)中國(guó)文化的親近感。
3、知道中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛(ài)祖國(guó)的情感。
了解茶葉的特征和種類，嘗試自己動(dòng)手泡茶。
1、幼兒提前從家里帶來(lái)茶葉，并向父母請(qǐng)教茶葉的名稱，盡多了解相關(guān)知識(shí)，將幼兒帶來(lái)的茶葉布置成茶葉展覽。
2、以圓桌布置成小茶室，各類茶葉、茶壺、茶具、開(kāi)水、一次性紙杯若干。
3、多媒體課件、教學(xué)掛圖。
1、你們?cè)谀睦镆?jiàn)過(guò)茶？你和爸爸媽媽喜歡喝茶嗎？這邊有個(gè)小小的茶葉展覽會(huì)，我們一起去看看。
2、幼兒聽(tīng)音樂(lè)進(jìn)入小茶室。
你剛才看見(jiàn)了什么茶葉，是什么樣子的？
3、討論：
（1）你還知道中國(guó)有哪些著名的茶葉品種？他們是什么樣子的？
(2)誰(shuí)知道盛產(chǎn)茶葉的地方有哪些？
小結(jié)：茶葉有很多很多的種類，如紅茶、綠茶、花茶、保健茶等，他們的名字、形狀、顏色、味道也不相同。但是每一種茶都代表著一個(gè)地方的特色，所以，中國(guó)自古就有品茶的傳統(tǒng)，中國(guó)是世界上最早飲用茶葉、生產(chǎn)茶葉的國(guó)家。茶是中國(guó)文化的一個(gè)標(biāo)志。
二、講一講，了解茶葉的制作過(guò)程。
1、出示掛圖，教師提問(wèn)：你知道茶葉從哪里來(lái)嗎？樹(shù)上采下來(lái)的茶葉就可以泡茶喝了嗎？制作茶葉是個(gè)很復(fù)雜的過(guò)程，我們一起來(lái)看看。（完整欣賞）
1、提問(wèn)：你喝過(guò)茶葉泡的茶嗎？是什么味道的呢？喝茶對(duì)我們有什么好處？泡茶需要哪些茶具？你看過(guò)茶藝表演嗎？請(qǐng)你說(shuō)出泡茶的程序。
2、教師講解示范泡功夫茶的過(guò)程和要求，幼兒觀看。
教師：我們中國(guó)是茶葉大國(guó)，我們對(duì)喝茶、泡茶是很有講究的。今天我來(lái)給大家展示一下。你們看看我是怎么泡功夫茶的。
3、請(qǐng)幼兒品茶。
4、幼兒嘗試泡茶。
教師：你們想不想自己也來(lái)泡杯茶？請(qǐng)到展覽臺(tái)上自己挑選一種茶葉，泡上開(kāi)水。
（1）幾個(gè)人一組，選擇好自己想要品嘗的茶。
（2）幼兒泡茶，教師指導(dǎo)。
（3）幼兒間相互品相或向老師敬茶。
1、請(qǐng)幼兒投票選出最喜歡喝的茶，將結(jié)果記在統(tǒng)計(jì)表上，看看哪一種茶最受歡迎。
2、請(qǐng)幼兒說(shuō)出自己家鄉(xiāng)的茶文化。
師幼共同表演律動(dòng)《采茶》
茶文化教案設(shè)計(jì)篇八
1.了解種茶的歷史、茶葉的分類、茶具知識(shí)、茶的故事等。
2.通過(guò)交流，了解一些淺顯的茶文化知識(shí)。
3.感受茶文化的博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，激發(fā)學(xué)生的文化自信。
茶藝表演
感受茶道中的茶文化
一、導(dǎo)入
師：開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶之為重要，由此可見(jiàn)。去年暑假我們走進(jìn)了日照茶園，了解了日照茶的歷史、種植、成分、功效，還體驗(yàn)了親手炒制。
我們也借助日照茶茶園之行，開(kāi)始進(jìn)行關(guān)于茶文化的系列研究。根據(jù)之前的任務(wù)分工，有：茶史、茶具、茶藝等6個(gè)小組進(jìn)行研究。今天剪一縷春光，沐一段茶香，開(kāi)始我們的匯報(bào)展示。
二、小組匯報(bào)
（一）茶史
預(yù)設(shè)1
神農(nóng)氏：神農(nóng)氏就是炎帝，我們是炎黃子孫。從老祖宗開(kāi)始變開(kāi)始吃茶，歷史久遠(yuǎn)！這里我提到吃茶，因?yàn)樵俸髞?lái)的很長(zhǎng)一段時(shí)間里，茶葉就是經(jīng)烹煮后吃下的。
預(yù)設(shè)2
錦繡茶祖，3200~3500年樹(shù)齡，六人合抱，才能勉強(qiáng)抱過(guò)來(lái)。比孔子還大700歲，比秦始皇大100歲。古茶樹(shù)，不是中國(guó)獨(dú)有，但是歷史卻最久遠(yuǎn)。
20xx年，這棵古茶樹(shù)共制得茶葉499克，拍賣價(jià)高達(dá)40萬(wàn)，貴的有道理，喝的是千年茶文化。
預(yù)設(shè)3
宋，斗茶，在達(dá)官貴族，文人墨客之間興起，形成一種文化現(xiàn)象。宋徽宗就是個(gè)賞茶鑒茶的高手。由上而下，蔚然成風(fēng)，萬(wàn)人空巷看斗茶。
預(yù)設(shè)4
團(tuán)茶：故名思意，就是制成團(tuán)狀，印上龍鳳，制作工藝復(fù)雜，價(jià)格昂貴，25克小團(tuán)龍茶市價(jià)二兩黃金，請(qǐng)分8人喝，按現(xiàn)在的金價(jià)2400多元。所以喝團(tuán)茶是地位的象征，這就是一種茶文化。后來(lái)平民老百姓出身的朱元璋，看不慣這種習(xí)俗就開(kāi)始大力推行散茶。這就讓茶接地氣了，這也是一種文化。
（二）茶類
預(yù)設(shè)1
紅茶：紅茶以普洱為貴。展示普洱餅。也有成團(tuán)狀，1955年清理故宮的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)人頭普洱團(tuán)茶。價(jià)值連城，茶中極品。
預(yù)設(shè)2
紅茶：溥儀對(duì)老舍說(shuō)過(guò)，夏喝龍井冬喝普洱，普洱是我們王室的.象征，是顯貴的一種方式。這就是文化。
預(yù)設(shè)3
請(qǐng)各位大德，認(rèn)一認(rèn)，這是什么茶。認(rèn)茶、送茶。
（三）茶具
預(yù)設(shè)1
茶壺價(jià)值。一個(gè)小小的茶壺被賦予濃濃的文化氣息。它集制壺大師的手工打造、名人的篆刻、題字、作畫、名窯的燒制，已經(jīng)成為一件藝術(shù)品，這就是一種文化。20xx年拍賣的松樹(shù)葡萄茶具九千兩百萬(wàn)。
茶托、茶杯、茶蓋（準(zhǔn)備好）寓意天大地大人最大。這就是一種文化。
預(yù)設(shè)2
日本鐵壺。茶道是在唐朝時(shí)才傳入日本。日本人茶道申遺純屬無(wú)稽之談。再說(shuō)中國(guó)很少把一種技能稱之為道?！兜赖陆?jīng)》“道可道非常道”，中國(guó)早就拋棄器物，上升到精神文化層次，光這些日本就望塵莫及。
（四）茶禮
預(yù)設(shè)：關(guān)于“三”的文化內(nèi)涵，如：三光者，日月星。三綱者君臣義。三才者，天地人；這就是文化！
（五）茶事
預(yù)設(shè)：
李白斗酒詩(shī)百篇，既然茶被稱為君子之飲，為什么不喝茶呢？
茶經(jīng)歷了烹茶——加上調(diào)料的團(tuán)茶——清飲的歷程，還原了茶的本色，就像做人，不需要過(guò)多的粉飾，就要做個(gè)本色的人。這是一種理念，也是一種文化。
文化人，喝茶，就是對(duì)茶文化最好的推廣！
（六）茶藝
提前準(zhǔn)備：
茶藝表演物品準(zhǔn)備：古箏、古琴、茶藝器具、表演者候場(chǎng)、書(shū)法作品現(xiàn)場(chǎng)書(shū)寫、桌子四張、熱水。
開(kāi)場(chǎng)白：
喝茶講究環(huán)境：
其一，須和什么人喝，今天鴻儒咸集，群賢畢至，適合喝茶。
其二，古人喝茶講究在什么地方喝，或者松間竹下，或者依山傍水，今天我們?cè)谶@漂亮的大禮堂有藐天地之感，適合喝茶。
其三，須有雅樂(lè)相伴。另外還需墨香。
請(qǐng)四位小名士助興，茶藝表演開(kāi)始。
預(yù)設(shè)1：
鳳凰三點(diǎn)頭，說(shuō)“三”的意義。
三個(gè)杯子：茶三酒四，一人得神，二人得趣，三人得味。
預(yù)設(shè)2：
敬奉香茶——給臺(tái)下會(huì)品之人。說(shuō)說(shuō)喝茶體會(huì)。
提示：
品三口：一品，解渴；二品，茶的味道、品質(zhì)；三品，茶的藝術(shù)，品得人生。
茶文化教案設(shè)計(jì)篇九
1、了解茶葉的生產(chǎn)制作過(guò)程。
2、鼓勵(lì)幼兒積極思維，回答有關(guān)茶葉的問(wèn)題。
教師平時(shí)注意收集幼兒有關(guān)茶葉的問(wèn)題；錄像片《茶葉的生產(chǎn)》。
1、教師提出問(wèn)題：為什么茶樹(shù)上的.葉子和茶葉不一樣？為什么茶葉有各種形狀？引導(dǎo)幼兒從錄像片中找答案。
2、完整看一遍錄像，討論提出的問(wèn)題。
3、分鏡頭觀看并提問(wèn)。
鏡頭一：茶樹(shù)發(fā)芽、茶園灌溉，提問(wèn)：這是什么季節(jié)，什么地方？
鏡頭二：人們分別在晴天、雨天采茶。提問(wèn)：阿姨是怎樣采茶的？（模仿動(dòng)作）人們?yōu)槭裁丛谟晏靾?jiān)持采茶？（搶時(shí)間采下春天的嫩芽，一兩天后嫩芽就會(huì)長(zhǎng)大）
鏡頭四：機(jī)器炒茶。提問(wèn)：這是什么？（機(jī)器）機(jī)器是如何炒茶的？
鏡頭五：茶展。提問(wèn)：你知道中國(guó)有哪些名茶嗎？為什么中國(guó)的茶葉受到世界人民的喜愛(ài)？
4、再完整看錄像，鼓勵(lì)幼兒提出疑問(wèn)，教師解答并作記錄。
茶文化教案設(shè)計(jì)篇十
1、欣賞茶具的工藝美，學(xué)習(xí)有序地講述事物的外形特征。
2、提高幼兒細(xì)致觀察事物的能力。
3、學(xué)習(xí)使用恰當(dāng)?shù)男稳菰~。
收集各種形狀和質(zhì)地的茶具，布置“茶具展覽”。
1、參觀茶具展覽。
2、自由講述：我看見(jiàn)的茶具。引導(dǎo)幼兒用“細(xì)致”、“精美”等形容詞來(lái)贊美茶具。
3、啟發(fā)幼兒有序地描述：名稱—質(zhì)地—色彩—外形—使用方法—贊美的話。
4、請(qǐng)幼兒擔(dān)當(dāng)導(dǎo)游，介紹各種茶具。
茶文化教案設(shè)計(jì)篇十一
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，常常需要準(zhǔn)備教案，教案是實(shí)施教學(xué)的主要依據(jù)，有著至關(guān)重要的作用。怎樣寫教案才更能起到其作用呢？下面是小編為大家收集的大班社會(huì)課教案《中國(guó)茶文化》，歡迎閱讀與收藏。
1、運(yùn)用多種感官了解茶的起源及種類。
2、了解中國(guó)茶文化，萌生民族自豪感。
3、學(xué)習(xí)茶藝中的禮儀，儀態(tài)端莊，先客后主等。
4、體驗(yàn)泡茶，品茶的快樂(lè)。
茶具，各種茶葉，茶袋，vcd短篇，幻燈片。
一、導(dǎo)入新課。
師：“孩子們今天老師給你們帶來(lái)了很多有意思的東西，你們想不想看一看?”展示各種各樣的茶袋。
師：“請(qǐng)小朋友來(lái)聞一聞是什么味道?”
二、了解中國(guó)的茶文化，萌生民族自豪感。
師：“孩子們你們知道飲茶是最先從哪個(gè)國(guó)家開(kāi)始的嗎?”
師：“現(xiàn)在我請(qǐng)小朋友在錄像中去找答案?！?BR> 播放短片。
師：“你們找到答案了嗎?”
師：“對(duì)，中國(guó)是第一個(gè)開(kāi)始飲茶的國(guó)家，我們把飲茶看作是優(yōu)雅，美的享受。世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、茶葉的種植都是從中國(guó)學(xué)來(lái)的。你們作為中國(guó)人，心里是什么感覺(jué)啊?”
幼：“開(kāi)心，自豪，高興?！?BR> 三、茶的用途及功效。
師：“小朋友你們自己喝過(guò)茶嗎?好喝嗎?你們都喝過(guò)什么茶?”
“你們的爸爸媽媽爺爺奶奶愛(ài)喝茶嗎?喝茶有哪些好處?”
“茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑……。”
四、茶藝。
師：“茶既然有那么多好處，你們現(xiàn)在想不想就品一品呢?”
幼：“想”
師：“今天老師就為小朋友們泡制中國(guó)的'十大名茶之一的鐵觀音?！?BR> 教師示范茶藝表演，請(qǐng)幼兒觀賞。在茶藝表演中滲透文明禮儀，先客后主的文化熏陶。
1、介紹茶具名稱。
2、溫杯。
3、泡茶。
4、品茶。
師：“中國(guó)是禮儀之邦，謙虛，好客，愿把自己最好的東西與別人分享是我們中華民族的美德。這第二道茶是味道最香甜，最好的。今天來(lái)了那么多客人老師，我們就把這最好喝的茶獻(xiàn)給他們好不好?”
請(qǐng)幼兒給老師奉茶，然后幼兒品茶。
五、幼兒自主操作泡茶品茶，教師巡回指導(dǎo)。
師：“你們想不想嘗一嘗自己茶袋里的茶是什么味道?”“現(xiàn)在請(qǐng)小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品?”
家庭作業(yè)：請(qǐng)小朋友回家后為自己的爸爸媽媽泡制一道茶，消除他們一天的勞累。
六、活動(dòng)結(jié)束。
從目標(biāo)、內(nèi)容來(lái)看，內(nèi)容圍繞著目標(biāo)而展開(kāi)，運(yùn)用多媒體和實(shí)物教學(xué)孩子很感興趣，達(dá)到了預(yù)期的效果。幼兒在活動(dòng)中學(xué)習(xí)到了有益的經(jīng)驗(yàn)，了解了茶的不同種類，了解了中國(guó)的茶文化。同時(shí)增強(qiáng)了民族自豪感，體會(huì)到了品茶泡茶的樂(lè)趣。在讓幼兒認(rèn)識(shí)各種茶葉時(shí)，時(shí)間應(yīng)多一點(diǎn)，把實(shí)物與幻燈片很好的結(jié)合在一起，這樣孩子會(huì)更直觀印象也會(huì)更深刻。
茶文化教案設(shè)計(jì)篇十二
xx是茶的故鄉(xiāng)，茶內(nèi)含豐富的礦物質(zhì)，具有較高的藥物及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又是我們家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之一，根據(jù)幼兒園指導(dǎo)綱要充分利用周圍環(huán)境的有利條件，激發(fā)幼兒“親近大自然，珍惜自然資源，有初步的環(huán)保意識(shí)”。結(jié)合家鄉(xiāng)具有民族特色的土罐茶，以“茶作為切入點(diǎn)，有計(jì)劃的啟發(fā)幼兒了解其中蘊(yùn)涵的.茶文化，探索其中的奧妙，從中感受和尋找興趣，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感。
1、幼兒通過(guò)賞茶、品茶、泡茶，體會(huì)其中的樂(lè)趣。
2、知道泡茶的基本步驟與注意事項(xiàng)，了解茶的作用。
3、讓幼兒知道我們家鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感。
1、課件、磁帶。
2、茶藝表演所需的用具。
3、幼兒操作用的茶具五套、茶葉、開(kāi)水、盤子、紙杯等。
1、組織幼兒觀看茶藝表演，引起幼兒興趣。
2、在等待茶葉泡開(kāi)的時(shí)間里，教師結(jié)合茶具與茶藝表演和幼兒一起討論“泡土罐茶需要什么？怎樣泡茶？泡茶時(shí)應(yīng)注意什么？”
3、幼兒帶著問(wèn)題品嘗土罐茶，它是什么顏色、味道的？當(dāng)你喝到嘴里的時(shí)候讓你有什么樣的感覺(jué)？（湯色黃綠、香味撲鼻、香氣濃郁、滋味濃醇）。
1、以課件引出茶的生長(zhǎng)環(huán)境，讓幼兒知道我們家鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感。
2、認(rèn)識(shí)茶的作用。
3、簡(jiǎn)單了解祭祀古茶樹(shù)的傳說(shuō)。
4、教師示范泡茶的用具和要求。
（1）茶具：土罐適合泡此茶。
（2）要選用好的山泉水。
（3）先放茶葉、再把燒開(kāi)的山泉水倒入土罐，等一會(huì)，讓茶葉慢慢地泡開(kāi)。
（4）品茶：要雙手扶住土罐倒茶，雙手端杯。小口抿茶水，讓茶香慢慢地進(jìn)入到我們的身體。
1、四個(gè)人一組，提出泡茶活動(dòng)的注意事項(xiàng)。
2、幼兒泡茶。
3、幼兒間相互品茶或者向客人老師敬茶。
茶文化教案設(shè)計(jì)篇十三
教學(xué)內(nèi)容：蘇教版第9冊(cè)教材第109＿111頁(yè)例1、例2。
教學(xué)目標(biāo)：
1、了解步測(cè)方法，學(xué)會(huì)步測(cè)的計(jì)算，初步學(xué)會(huì)通過(guò)步測(cè)計(jì)算求兩地的距離。
2、認(rèn)識(shí)數(shù)學(xué)在生活中的應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行測(cè)量的基本技能。
教學(xué)準(zhǔn)備：量出一段30米的距離，準(zhǔn)備步測(cè)。電教課件。
教學(xué)難點(diǎn)重點(diǎn)：計(jì)算步長(zhǎng)的方法，步測(cè)計(jì)算距離。
教學(xué)過(guò)程：
1、怎樣就可以知道：從自己的教室走到多媒體教室，大約有多少米？
學(xué)生說(shuō)說(shuō)測(cè)量的方法。
2、如果不用任何測(cè)量工具來(lái)測(cè)量這段距離，可以有什么辦法來(lái)知道？
學(xué)生說(shuō)一說(shuō)，教師提出“步測(cè)”
3、板書(shū)課題：步測(cè)。
4、解釋“步測(cè)”的意義。
先讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)什么是“步測(cè)”，然后教師再解釋。
2、引導(dǎo)學(xué)生展示討論：根據(jù)情況確定討論形式。
3、匯總討論結(jié)果（板書(shū)）：
（知道）一步的長(zhǎng)度――步長(zhǎng)。（知道）走了多少步――步數(shù)。（計(jì)算）距離
4、形成計(jì)算方法。
5、討論解決步長(zhǎng)、步數(shù)。
（1）你有什么辦法可以知道步長(zhǎng)？
學(xué)生介紹自己的辦法。板書(shū)：自己走一步，量一量。
（電腦出示一步長(zhǎng)）提示：一步是怎樣量的？
教師提示學(xué)生提出自己的疑問(wèn)，組織討論。
教師補(bǔ)問(wèn)：這一步應(yīng)怎樣走？在走路的時(shí)候，你的步長(zhǎng)與你量的步長(zhǎng)是不是一樣？
（2）用“例1”介紹測(cè)步長(zhǎng)的方法。
出示例1。（電腦投影）
你從這道題中學(xué)到還可以怎樣測(cè)自己的步長(zhǎng)。
學(xué)生說(shuō)說(shuō)方法。
學(xué)生計(jì)算。匯報(bào)計(jì)算方法和過(guò)程。
（3）測(cè)一測(cè)自己的步長(zhǎng)。
指導(dǎo)室外步測(cè)活動(dòng)：
引導(dǎo)學(xué)生：讓你用例1上介紹的.方法測(cè)一測(cè)自己的步長(zhǎng)，你準(zhǔn)備怎樣做？
介紹室外已量好的一段距離，從一頭走到另一頭為一次。走三次，記錄下每次走的步數(shù)，填表內(nèi)。
電腦出示表格和書(shū)上的p111練一練第1題表格。
到室外進(jìn)行步測(cè)活動(dòng)。
室內(nèi)計(jì)算和匯報(bào)（選高個(gè)子學(xué)生和矮個(gè)子學(xué)生各一人匯報(bào)）
6、學(xué)會(huì)步測(cè)和計(jì)算一段實(shí)際距離。
（1）出示例2。讓學(xué)生試做。
（2）讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)從例2中學(xué)到什么？
（3）讓學(xué)生提出相關(guān)的疑問(wèn)。
7、小結(jié)例1、2的學(xué)習(xí)。
1、（電腦出示練習(xí)題）
2、學(xué)生獨(dú)立練習(xí)。
3、匯報(bào)與核對(duì)。
4、讓學(xué)生提出疑問(wèn)。
1、用步測(cè)，計(jì)算從多媒體教室到自己教室的距離。
2、在學(xué)校園內(nèi)找一個(gè)花壇，用步測(cè)的方法測(cè)量有關(guān)數(shù)據(jù)，算出花壇的面積。
茶文化教案設(shè)計(jì)篇十四
林畬是茶的故鄉(xiāng)，產(chǎn)量大，栽培.生產(chǎn)歷史悠久，具有下火.明目.降脂等的特點(diǎn)，很適合現(xiàn)代人的生活要求，在福建省享有盛名。本次活動(dòng)旨在讓幼兒了解家鄉(xiāng)特產(chǎn)的用處，從而激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感，并為自己是清流人而感到驕傲.自豪。
茶文化
1.了解茶在生活中的用處，能用語(yǔ)言表達(dá)自己的想法，感受粗淺的茶文化。
2.知道林畬是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感。
材料準(zhǔn)備：
以圓桌布置成小茶室.各色茶葉.杯子.碟子.水.林畬茶場(chǎng)的圖片
指導(dǎo)要點(diǎn)：
一.教師與幼兒交談，生活中父母的愛(ài)好，許多幼兒表示父母愛(ài)喝茶。
二.幼兒分組進(jìn)行情感感知：
聽(tīng)音樂(lè)進(jìn)入小茶室：“這是什么地方？有些什么？”
三.體驗(yàn)了解：
1.觀看了解各種茶葉：“聞聞桌上各種茶葉的香味，看看它們有什么不一樣？”“數(shù)一數(shù)桌上有幾種茶？”
2.教師與幼兒共同小結(jié)茶葉的種類.形狀。
3.觀看林畬茶場(chǎng)的圖片，讓幼兒知道我們林畬鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)人民的情感。
四.泡茶.聞茶.觀茶：
1.教師泡茶，幼兒觀察各種茶葉的變化。（顏色.形狀）
2.請(qǐng)幼兒品嘗茶：“茶的味道怎樣？”
3.了解各種茶葉的功用。
4.教師與幼兒共同小結(jié)茶葉的功用。
五.講評(píng)小結(jié)。