這個(gè)方案的實(shí)施需要一定的時(shí)間和資源投入，但是回報(bào)是可觀的。一個(gè)完美的方案應(yīng)該具有可操作性和實(shí)施性，能夠順利落地并取得預(yù)期的效果。理解和掌握這些方案的核心思想，是我們制定自己方案的基礎(chǔ)。
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇一
招數(shù)1
高額全勤獎(jiǎng)
杜絕遲到早退
湘村發(fā)現(xiàn)管理有限公司副總經(jīng)理范智偉
如何杜絕員工遲到早退，讓他們?cè)谏夥泵r(shí)能主動(dòng)加班？我在這方面也動(dòng)了不少腦筋?，F(xiàn)在我們店里實(shí)行了一項(xiàng)新制度：高額全勤獎(jiǎng)。我先將員工的基本工資由每月的1500元降低到1200元，再將全勤獎(jiǎng)由每月50元漲到400元。廚房員工全勤按照28天計(jì)算，前廳員工按照27天計(jì)算，如果員工有遲到、早退或請(qǐng)假的情況，那么他當(dāng)月就拿不到這400元的全勤獎(jiǎng)。400元對(duì)于基層員工來(lái)說(shuō)并不是個(gè)小數(shù)目，所以員工為了保住這筆收入，再也不會(huì)找各種理由遲到早退了，而酒店每月只需多付給每名員工50元。
招數(shù)2
1張服務(wù)卡=10元錢(qián)
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天天漁港餐廳執(zhí)行總經(jīng)理錢(qián)江軍
度返還給服務(wù)員，如：非常滿意，則返還兩張；服務(wù)一般，則返還一張；不滿意，則一張都不返還。每天收餐后，服務(wù)員將自己當(dāng)天收到的服務(wù)卡上交給專人統(tǒng)計(jì)，總數(shù)填寫(xiě)在辦公室外的公示表上，月底計(jì)算每個(gè)人當(dāng)月得到服務(wù)卡的數(shù)量，按照每張卡10元折算成相應(yīng)的金額，這就是該員工當(dāng)月的績(jī)效工資。實(shí)行這個(gè)制度之后，前廳工資的發(fā)放有據(jù)可依了，也不會(huì)有員工為了漲工資的事情而辭職，更重要的是：?jiǎn)T工一改往日懈怠的工作態(tài)度，客人進(jìn)門(mén)都會(huì)主動(dòng)迎上去。
問(wèn)：取消底薪會(huì)不會(huì)使員工因?yàn)楣べY不穩(wěn)定而流失？
錢(qián)江軍回復(fù)：表面上看來(lái)我們的員工收入不穩(wěn)定，容易造成人員流失，但實(shí)際上，酒店推行這個(gè)工資制度之后，員工的流動(dòng)量大大減少了，現(xiàn)在每個(gè)月離職的員工平均只有二三人。而前廳員工的工資，最多可以拿到2000元以上，平均工資也有1700元。只要我們保證出品質(zhì)量、服務(wù)員能積極主動(dòng)地工作，酒店的生意會(huì)越來(lái)越好，他們的工資自然越來(lái)越高?，F(xiàn)在酒店的員工覺(jué)得這樣的工資計(jì)算形式非常公平，只要努力工作就能擁有很好的收入，所以大家的工作熱情都很高漲。
李建輝：如果顧客喝醉了，就餐結(jié)束后忘記將服務(wù)卡還給服務(wù)員怎么辦？
錢(qián)江軍回復(fù)：服務(wù)員在顧客就餐結(jié)束準(zhǔn)備買(mǎi)單時(shí)，會(huì)向顧客詢問(wèn)就餐情況，并請(qǐng)顧客根據(jù)就餐的滿意度返還服務(wù)卡，這樣就不會(huì)出現(xiàn)因顧客忘記還卡而造成服務(wù)員損失服務(wù)費(fèi)的情況了。
李建輝：每張卡=10元錢(qián)，如何保證服務(wù)員不會(huì)為了多賺服務(wù)費(fèi)私自將卡扣留，不交給顧客呢？ 錢(qián)江軍回復(fù)：每天的就餐時(shí)間，都會(huì)有領(lǐng)班、前廳經(jīng)理和包房經(jīng)理在大廳和包間巡視、監(jiān)督，以保證服務(wù)員能夠按照規(guī)定將服務(wù)卡交給客人。
招數(shù)3
讓員工參與制度的制定
不再害怕執(zhí)行難
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農(nóng)門(mén)陣餐飲（連鎖）管理有限公司副總經(jīng)理丁海華
定制度不難，難在執(zhí)行，我們酒店的解決方法是：讓員工參與制度的制定。首先，管理層參照其它酒店行之有效的.管理制度制定出大體框架，然后發(fā)放給員工，讓員工將自己認(rèn)為無(wú)法做到的條款去掉，再添加一些根據(jù)自身情況制定的條款，公司將這些添加的制度匯總、整合，拿到員工大會(huì)上公布，讓員工逐條舉手表決，通過(guò)率在2/3以上的條款予以保留。保留下來(lái)的制度在酒店有一個(gè)月的試運(yùn)行期，在運(yùn)行期間根據(jù)實(shí)際執(zhí)行情況予以調(diào)整。調(diào)整后的制度作為最終版本公布上墻。這樣做的好處有三個(gè)：
是員工參與制度增刪，他們就要用心體會(huì)每條制度的內(nèi)容和可行性，才能判斷出這條制度制定后，自己是否能夠遵守，是否適合在酒店推行，這是一個(gè)很好的自我培訓(xùn)過(guò)程。
是提高執(zhí)行制度的自覺(jué)性：制度是我自己制定的，我當(dāng)然有義務(wù)將其執(zhí)行好。
是能夠讓員工有主人翁意識(shí)，當(dāng)?shù)昀飦?lái)了新員工之后，那些參與制定制度的老員工會(huì)主動(dòng)為新員工講解酒店每條制度的制定原因和執(zhí)行方法，比酒店統(tǒng)一培訓(xùn)的效果更好。
農(nóng)門(mén)陣餐廳服務(wù)員付志銀：我來(lái)酒店后參與過(guò)“儀容儀表”和“員工餐”制度的制定，對(duì)于我們員工來(lái)說(shuō)，自己制定的制度就像是量體裁衣，符合酒店的實(shí)際情況，我們執(zhí)行起來(lái)也很順暢，再說(shuō)了，制度是我們制定的，如果違反，自己都不好意思，所以現(xiàn)在幾乎看不到因?yàn)檫`反制度而被扣罰的情況了。舉一個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，以前我們這些前廳的服務(wù)員經(jīng)常因?yàn)橹b不整齊而被批評(píng)，后來(lái)酒店讓我們自己制定著裝制度，大家一起討論，將繁復(fù)的領(lǐng)巾、員工牌都去掉，改穿簡(jiǎn)潔利落的制服，每人佩戴一個(gè)微笑標(biāo)牌，這樣更顯得整齊劃一。我們還主動(dòng)提出上班要化一點(diǎn)淡妝，不但自己心情好，顧客看到我們精神飽滿的樣子也會(huì)覺(jué)得舒服。另外，制定制度對(duì)我們來(lái)說(shuō)也是件非常有趣的事，大家下班之后聚在一起，暢所欲言，商量該用什么樣的制度管理自己，真正有種“做酒店主人”的感覺(jué)。
問(wèn)：讓員工自己定制度，他們會(huì)不會(huì)將制度定得非常寬松？這樣的制度還有意義嗎？
丁海華回復(fù)：我們讓員工自己制定制度，他們都非常珍惜這個(gè)機(jī)會(huì)，在制定每條制度的時(shí)候都經(jīng)過(guò)充分考量，都有一定的約束力，雖然有些會(huì)略微寬松，但并不會(huì)對(duì)酒店的運(yùn)行造成不良影響。其次，這也是一個(gè)制度形成的過(guò)程。制度剛剛成形之時(shí)，有些條款略微寬松，可以讓員工迅速接受這些制度，當(dāng)所有的員工都適應(yīng)了新制度、能夠很好地遵守時(shí)，我們?cè)偻ㄟ^(guò)員工大會(huì)舉手表決，將制度適當(dāng)緊縮，這樣一步步加大力度，既能讓員工輕松地接受，又能達(dá)到管理者制定制度所要達(dá)到的目標(biāo)。
招數(shù)4
管委會(huì) 員工的“娘家”
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毛家飯店香樟旗艦店員工管委會(huì)會(huì)長(zhǎng)曾秋平
2011年2月份我們酒店成立了一個(gè)員工管委會(huì)，管委會(huì)的7名成員都是員工們自己通過(guò)投票選出的“貼心人”，他們分別擔(dān)任會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、衛(wèi)生委員、安全委員、成本控制委員、文化學(xué)習(xí)委員、文娛委員。
我們管委會(huì)有一個(gè)“家人基金”，由專人負(fù)責(zé)管理，為了保證公正性，每筆支出都需要經(jīng)過(guò)店長(zhǎng)簽字同意?；鸬膩?lái)源有：酒店賣廢品得來(lái)的錢(qián)、開(kāi)瓶費(fèi)總金額的20%和菜金提成總金額的20% 。這個(gè)基金里的錢(qián)主要有三項(xiàng)用途：1、為員工舉辦活動(dòng)。2、為員工們添置醫(yī)藥箱。3、組建員工圖書(shū)室，購(gòu)入大量勵(lì)志書(shū)籍及小說(shuō)。
管委會(huì)的職能有三個(gè)方面：
一是幫助職工解決工作、生活中遇到的困難。例如：總公司一名員工的父親得了重病，急需o型血。管委會(huì)得知后，號(hào)召大家到醫(yī)院為老人獻(xiàn)血，員工們都積極響應(yīng)，幾乎所有血型相符的員工都來(lái)報(bào)名參加。
二是幫助管理層收集員工的意見(jiàn)或建議。過(guò)去管理層很難聽(tīng)到一線員工的真實(shí)想法，因?yàn)閱T工會(huì)礙于上級(jí)的威嚴(yán)而不敢提出，造成很多問(wèn)題無(wú)法得到及時(shí)解決。而管委會(huì)的成員都是基層員工，大家可以放心大膽地將自己的想法告訴他們，再由會(huì)長(zhǎng)將收集上來(lái)的意見(jiàn)整理登記，并及時(shí)通過(guò)電子郵件的形式發(fā)送給店長(zhǎng)。例如：一次有個(gè)包廂的客人跑單，經(jīng)理調(diào)查后認(rèn)為，顧客跑單是因?yàn)榘鼛?wù)員離崗時(shí)沒(méi)有交接妥當(dāng)，于是讓她承擔(dān)了該單消費(fèi)的四百多元。這名服務(wù)員一個(gè)月的工資只有一千多元，她覺(jué)得處罰過(guò)重，于是將心中的委屈告訴了管委會(huì)，經(jīng)過(guò)管委會(huì)的協(xié)調(diào)，最終只按照成本價(jià)對(duì)她進(jìn)行了扣罰。
三是對(duì)新員工進(jìn)行企業(yè)文化的培訓(xùn)和組織員工的娛樂(lè)活動(dòng)，給員工以家的溫暖。例如：每個(gè)月組織一次員工生日會(huì)，大家一起聚餐，并為當(dāng)月過(guò)生日的員工送上禮物。
招數(shù)5
股份制
讓員工不想跳槽
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龔得包（連鎖）餐廳董事長(zhǎng)龔勁龍
我們店的規(guī)模不是很大，五家分店的面積都在300到500平方米之間，在人員配置上，無(wú)法像大店那樣齊全，所以要求我們酒店的管理者都是全能型人才。其中大一點(diǎn)的店就是前廳經(jīng)理兼店長(zhǎng)，小一點(diǎn)的店就取消前廳經(jīng)理這個(gè)崗位，由廚師長(zhǎng)兼店長(zhǎng)，這樣一來(lái)，如何留住這些管理人才就是餐廳順利經(jīng)營(yíng)下去的關(guān)鍵。我采用的方法是股份制。
工。
參股形式：1、店長(zhǎng)：現(xiàn)在我每開(kāi)一家新店，都從其它幾家店表現(xiàn)優(yōu)秀的員工中選拔新店的店長(zhǎng)，如果這個(gè)選拔出來(lái)的店長(zhǎng)沒(méi)有股份，我會(huì)給他5%的干股，日后他還可以繼續(xù)購(gòu)買(mǎi)店里的股份。
2、普通員工：只要在酒店工作滿三年且表現(xiàn)良好，都有資格申請(qǐng)入股，入股方式是購(gòu)買(mǎi)股份。每股的價(jià)錢(qián)，按照員工所在店面的投資總額進(jìn)行折算。
分紅形式：入股之后，盈利單店每個(gè)季度分紅一次，如果該店處于賠錢(qián)階段，入股員工不需要為此承擔(dān)任何經(jīng)濟(jì)損失；如果員工離開(kāi)酒店，他手上的股份只能轉(zhuǎn)讓給我。
我的這幾家分店，從表面上看，店長(zhǎng)都是店里的大股東，大家各自為政，貌似是一盤(pán)散沙。但實(shí)際上，各個(gè)店分配下去的股份就像是一張蜘蛛網(wǎng)，老板就像是織出這張網(wǎng)的蜘蛛，始終處于中心位置，掌握著絕對(duì)股權(quán)，股份就像是蜘蛛絲，將各店的店長(zhǎng)和持股的員工牢牢地粘在這張大網(wǎng)上，使他們不會(huì)輕易地辭職。
龔得包餐廳紫薇店出品總監(jiān)李自武：
我從2002年龔得包第一家店開(kāi)業(yè)時(shí)就跟在龔總身邊了，當(dāng)時(shí)我還是一個(gè)打荷的小工。2015年龔總籌備龔得包的第一家分店，號(hào)召大家入股，那時(shí)我已經(jīng)做到了店里的炒鍋師傅，擁有5年的工齡，符合入股的條件，所以我以八萬(wàn)多元的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)了紫薇店10%的股份，直到現(xiàn)在，每次籌備新店我都會(huì)考慮入股。在龔得包工作了這么久，我從來(lái)都沒(méi)有想過(guò)去更大的酒店發(fā)展，不僅是因?yàn)槊總€(gè)季度數(shù)額可觀的分紅，更是因?yàn)?，入股之后我就真正成為酒店的一份子，每天上班不再是單純?yōu)槔习宕蚬?，讓我有了一種為自己干事業(yè)的感覺(jué)，這種感覺(jué)使得我每天上班都充滿了干勁。這種制度的實(shí)施，也使得酒店在管理上更加輕松，大家都知道我是從小工開(kāi)始，一點(diǎn)點(diǎn)做到了店里的股東，有了我這樣活生生的例子，大家工作起來(lái)都很認(rèn)真，每次我找店里的小工談心，問(wèn)到他們對(duì)未來(lái)的打算時(shí)，他們都會(huì)告訴我，他們要努力攢錢(qián)，成為店里的股東。所以現(xiàn)在我們廚房的人員基本上是零流失。
招數(shù)6
招湘西妹子 做湘西特色
此次考察過(guò)程中，團(tuán)員們紛紛被新烏龍山寨服務(wù)員工作時(shí)飽滿的熱情和驚人的執(zhí)行力所震撼，問(wèn)其原因，彭總監(jiān)說(shuō)：“我們做特色酒店，招特色人才”。
傳菜員工多是湘西來(lái)的阿姨
新烏龍山寨董事長(zhǎng)張佳女士為考察團(tuán)獻(xiàn)上一支富有湘西風(fēng)情的舞蹈。
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新烏龍山寨出品總監(jiān)彭愛(ài)民
新烏龍山寨主打湘西特色，所以我們招的服務(wù)員全是土生土長(zhǎng)的湘西人。其它酒店的服務(wù)員多數(shù)是年輕漂亮的小姑娘，我們酒店的服務(wù)員有一半都是大媽，她們身穿湘西的民族服裝，看起來(lái)非常有民族風(fēng)情。與普通服務(wù)員相比，湘西服務(wù)員的優(yōu)點(diǎn)很多：
優(yōu)點(diǎn)1： 唱著山歌快樂(lè)工作。湘西人能歌善舞，顧客進(jìn)門(mén)唱《迎客歌》，客人就餐完畢唱《送客歌》，而且還會(huì)根據(jù)場(chǎng)景即興發(fā)揮，不忙的時(shí)候服務(wù)員間互相對(duì)歌，這些山歌曲調(diào)快樂(lè)婉轉(zhuǎn)，有很好的減壓效果，使她們?cè)诠ぷ髦心軙r(shí)刻保持快樂(lè)的心情。
優(yōu)點(diǎn)2： 工作勤快不計(jì)較工資。湘西地區(qū)經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后，這些湘西來(lái)的服務(wù)員非常吃苦耐勞，我們開(kāi)出的工資雖然處于中等水平，但比她們?cè)诩覄?wù)農(nóng)的收入要高很多，所以她們對(duì)這份工作非常珍惜，不會(huì)像其它酒店的員工那樣干起活來(lái)挑肥揀瘦。
優(yōu)點(diǎn)3： 不怕人員流失。員工每天上班可以唱山歌，同事都是老鄉(xiāng)，她們上班說(shuō)普通話，下班就用家鄉(xiāng)話交流，使員工感覺(jué)如同在家中一樣親切。這樣的工作環(huán)境在長(zhǎng)沙是獨(dú)一無(wú)二的，員工們來(lái)到酒店之后都不愿意離開(kāi)，所以我們并不擔(dān)心她們會(huì)跳槽。
1：超額獎(jiǎng)
餐飲部每月制定目標(biāo)營(yíng)業(yè)額，超出部分以9%的比例平均分發(fā)給員工
2：酒水提成
員工自己所推銷的酒水，根據(jù)酒水商所提供的獎(jiǎng)勵(lì)，員工自主與酒水供應(yīng)商兌換
3：菜品提成
結(jié)合廚房，對(duì)于部分高檔菜品加以提成。比如xx菜，一份提成x元
4：好客大使獎(jiǎng)
5：微笑天使獎(jiǎng)
每月部門(mén)管理人員根據(jù)員工日常表現(xiàn)及客人的表?yè)P(yáng)評(píng)定
獎(jiǎng)勵(lì)辦法：50元
6：拾金不昧獎(jiǎng)
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇二
一、確定客戶群
微信用戶分布現(xiàn)狀
性別與年齡分布：
根據(jù)騰訊官方公布的信息，微信用戶已經(jīng)突破6億。微信用戶性別比例和年齡分布如下圖，男性占了63%，女性占了37%，而從年齡分布來(lái)看20-30歲之間的青年占了74%。
信用戶職業(yè)分布：
如上圖，大學(xué)生占了64%，其次是it行業(yè)和白領(lǐng)，這類人占了微信用戶總數(shù)的90%。
從以上兩個(gè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我們可以看到，目前微信用戶群具有年輕化、男性居多的特征，從職業(yè)分布來(lái)看主要集中在大學(xué)生群體，這類群體擁有大量碎片時(shí)間。其次是it行業(yè)和白領(lǐng)。
接受起來(lái)也是比較容易的。再加上松原本地的移動(dòng)新媒體用戶使用條件和互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的特性，想要推廣松原互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展最好的選擇無(wú)疑就是通過(guò)移動(dòng)媒體的傳播。
現(xiàn)在老齡化社會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重，新媒體科技逐步發(fā)展，社會(huì)的.主導(dǎo)力量逐漸轉(zhuǎn)移在了學(xué)生和70年代后的上班組群體身上，所以說(shuō)，我們微信用戶群體可初步定在學(xué)生和70年代后上班族。
二、如何增加客戶
微信營(yíng)銷成為繼任微博營(yíng)銷的第二大方式了，效果非常好，而且注冊(cè)人數(shù)統(tǒng)計(jì)來(lái)看，微信粉絲已經(jīng)有6億多了，所以這個(gè)市場(chǎng)特別好，如果恰當(dāng)?shù)睦梦⑿抛鼍W(wǎng)站推廣，是一個(gè)非常不錯(cuò)的平臺(tái)，那么下面介紹一下微信營(yíng)銷如何增加有效客戶：
在微信的公眾賬號(hào)粉絲如何快速增加之前先提幾點(diǎn)特別要注意的：
1、拒絕刷粉絲
微信刷粉絲就是作繭自縛，微信和微博不同，微博是做給別人看的，而微信不是。就目前來(lái)說(shuō)外人是暫時(shí)無(wú)法了解你的微信實(shí)力的。即時(shí)是互粉，對(duì)你未來(lái)的微信營(yíng)銷都是毫無(wú)意義的，如果互粉的目的只是為了獲得第二階梯（即超過(guò)500認(rèn)證），可以嘗試互粉。
2、定位微信方向
沒(méi)有方向就像是是無(wú)頭的蒼蠅，發(fā)一點(diǎn)這個(gè)信息，發(fā)一點(diǎn)那個(gè)信息，用戶群體不統(tǒng)一。微信未來(lái)的營(yíng)銷是投遞式，不同于微博的廣布式，所以微信更需要真實(shí)的粉絲，產(chǎn)生真實(shí)的反饋。進(jìn)行微信號(hào)受眾的初定位，然后針對(duì)定位精準(zhǔn)人群去傳播二維碼。
微信的公眾號(hào)怎么快速增加用戶：
1、加入微信聚
微信聚的平臺(tái)有好幾個(gè)，把微信提交上去，增加曝光率?。?！好奇心會(huì)帶來(lái)很多粉絲.
2、各大社區(qū)處處留情
博客、貼吧、人人、開(kāi)心網(wǎng)等等，各個(gè)社交網(wǎng)站，軟文推廣，用心做就可以了。
3、微信互推
以大號(hào)帶小號(hào)，以私人號(hào)帶企業(yè)號(hào)，把公號(hào)分享到朋友圈，并且說(shuō)明關(guān)注有驚喜，或者轉(zhuǎn)發(fā)此公眾號(hào)發(fā)出的活動(dòng)信息，來(lái)吸引人來(lái)轉(zhuǎn)發(fā)并關(guān)注。
4、以微博帶微信
利用官方微博的原有受眾基數(shù)，更新微博頭像增加頭圖二維碼推廣，并發(fā)布全新的關(guān)于微信公眾號(hào)推廣的新段子，通過(guò)微博大號(hào)帶動(dòng)，為微信號(hào)帶來(lái)關(guān)注用戶。
5、利用好搖的功能
搖一搖這種趣味交友的模式。為了成功利用這一部分人
好奇心與交友欲，我們可以策劃美女微信關(guān)注計(jì)劃。通過(guò)搖一搖的方式將我們的好奇?zhèn)鬟f出去，如果策化包裝好的話，轉(zhuǎn)化率有時(shí)候超過(guò)50%。一場(chǎng)好奇被引導(dǎo)了微信公眾號(hào)，同時(shí)公眾號(hào)留住了人心。
6、漂流瓶推廣
漂流瓶活動(dòng)，一定是要采用傳遞瓶的模式，這樣的影響力大，傳播的人群更廣，但是唯一的缺點(diǎn)是漂流瓶的轉(zhuǎn)化周期和轉(zhuǎn)化率并不想微信搖一搖那么樂(lè)觀。
7、無(wú)活動(dòng),不營(yíng)銷
如果只是單純的發(fā)硬廣，關(guān)注我吧！這樣的轉(zhuǎn)化率基本上零。我們可以利用標(biāo)題黨的優(yōu)勢(shì)，來(lái)做些小活動(dòng)吸引用戶關(guān)注，比如“關(guān)注有驚喜！“關(guān)注就有機(jī)會(huì)贏取30元話費(fèi)””“不關(guān)注后悔的”等等等類似的營(yíng)銷話語(yǔ)。
9、qq推廣
10、其他發(fā)掘方式
去各大網(wǎng)站推廣尤其社交和活動(dòng)強(qiáng)的地方為好（比如：qq、微博、博客、貼吧、人人、開(kāi)心網(wǎng)、付費(fèi)廣告等，以及一些目標(biāo)人群和潛在人群常去的地方，可以通過(guò)軟文去推廣。
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇三
具體來(lái)說(shuō)，當(dāng)員工的需要被滿足時(shí)，員工就能夠被激勵(lì)，就會(huì)有工作的積極性;而員工的需要不能得到滿足時(shí)，他就不會(huì)被激勵(lì)，也就沒(méi)有工作積極性。
那么，什么是需要呢?從管理論知識(shí)角度，我們可以給'需要'下這樣一個(gè)定義：需要是個(gè)體由于某種重要東西的缺乏或被剝奪而產(chǎn)生的內(nèi)心緊張狀態(tài)。
在這個(gè)定義中，'缺乏或被剝奪'是產(chǎn)生需要的兩種方式。人們不僅因?yàn)?缺乏'而需要，也會(huì)因?yàn)?被剝奪'已經(jīng)擁有的需要而產(chǎn)生的需要。因此，激勵(lì)員工不僅要靠給予、獎(jiǎng)勵(lì)，也要靠懲罰。
需要是員工努力工作的源泉，作為管理者只有深刻理解、把握員工的需要，才有可能踏上激勵(lì)員工的正軌，才有可以激發(fā)出員工努力工作的熱情。
首先了解員工的需要，了解員工的需要是一切激勵(lì)措施的前提。不同類型的員工，其主導(dǎo)性的需要是不同的。管理者在實(shí)踐中應(yīng)該根據(jù)不同層次的需要，采取相應(yīng)的組織措施，以引導(dǎo)和控制人的行為，使之與公司、部門(mén)的或社會(huì)的需要相一致。
其次，重視員工的需要也體現(xiàn)了'人本主義'的管理思想。部門(mén)應(yīng)該把了解員工需要作為一項(xiàng)重要的工作來(lái)進(jìn)行，幷且采取一些科學(xué)的調(diào)查手段，不能僅僅限于談心、觀察等經(jīng)驗(yàn)性手段。
員工的這些需要是：
在工作中知道部門(mén)對(duì)我有什么期望;擁有把工作做好所必需的工作環(huán)境(包括工具和設(shè)備等);在工作中有機(jī)會(huì)做最擅長(zhǎng)的事;在過(guò)去的一星期里，我出色的工作表現(xiàn)得到了承認(rèn)和表?yè)P(yáng);在工作中上司把我當(dāng)作一個(gè)有用的人來(lái)關(guān)心;在工作中有人常常鼓勵(lì)我向前發(fā)展;在工作中我的意見(jiàn)和想法一定有人聽(tīng)取;部門(mén)的工作目標(biāo)讓我感到本職工作的重要性;我的同事們也在致力于做好本職工作;我在工作中經(jīng)常會(huì)有一個(gè)最好的朋友;在過(guò)去的六個(gè)月里，有人跟我談?wù)撨^(guò)我的進(jìn)步;在過(guò)去一年的中，我學(xué)到了很多東西，在技術(shù)和個(gè)性等方面也取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步等等。
給員工創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境，讓員工滿意，無(wú)疑會(huì)激發(fā)員工的工作熱情，充分發(fā)揮其自身才能，使某部門(mén)的績(jī)效改善與提升，從而給公司帶來(lái)切實(shí)的效益。
從字面上看，激勵(lì)有激發(fā)、鼓勵(lì)、誘導(dǎo)、驅(qū)使之意。而在管理科學(xué)中，激勵(lì)不等于獎(jiǎng)勵(lì)。僅僅將激勵(lì)狹義地從字面理解為正的鼓勵(lì)，只強(qiáng)調(diào)利益引導(dǎo)一個(gè)方面是不準(zhǔn)確的，用于指導(dǎo)實(shí)踐則是有害的。管理激勵(lì)，從完整意義上說(shuō)，應(yīng)包括激發(fā)和約束兩層含義。獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰是兩種最基本的激勵(lì)措施，是對(duì)立統(tǒng)一的。
部門(mén)的一項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)措施可能會(huì)引發(fā)員工的各種行為方式，但其中的部分行為幷不是部門(mén)或組織所希望的。因此必須輔以約束措施和懲罰措施，將員工行為引導(dǎo)到特定的方向上。對(duì)希望出現(xiàn)的行為，部門(mén)用獎(jiǎng)勵(lì)進(jìn)行強(qiáng)化;對(duì)不希望出現(xiàn)的行為，要利用處罰措施進(jìn)行約束。
從理論上講，激勵(lì)過(guò)程是從個(gè)人需要出發(fā)的。例如：管理人員有較高的權(quán)利需求和希望得到晉升的需求;而普通員工則具有較強(qiáng)的工作認(rèn)同需求，得到物質(zhì)待遇的需求，得到提升的需求等。所以激勵(lì)往往與個(gè)體的愿望以及在特定的工作條件下實(shí)現(xiàn)這些愿望的方式密切相關(guān)。某部門(mén)的員工們之間，由于存在著年齡、學(xué)歷、工作經(jīng)歷、成長(zhǎng)背景、性格特點(diǎn)等一系列差異，在該部門(mén)特定的工作環(huán)境條件下，部門(mén)內(nèi)各成員間必將出現(xiàn)較大的個(gè)體愿望的。
回顧管理學(xué)界的激勵(lì)理論，它們都在傳遞著一個(gè)重要信息：要有效激勵(lì)員工沒(méi)有簡(jiǎn)單的方法，也沒(méi)有一個(gè)措施能夠確保一定激勵(lì)有效。這是因?yàn)榧?lì)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)過(guò)程。
它取決于：人與人之間的大相徑庭的不同追求的需要;內(nèi)在激勵(lì)因素與外在激勵(lì)因素混合組成中，各自占多少份額才是最有效的;由于每個(gè)人的經(jīng)歷和對(duì)獎(jiǎng)勵(lì)的預(yù)期水平的不同，對(duì)獎(jiǎng)勵(lì)的期望水平也不同;在組織文化產(chǎn)生影響的社會(huì)背景下，部門(mén)管理者與員工們之間造成了名目繁多的、難以預(yù)料的、難以控制的激勵(lì)力量。
金錢(qián)刺激的短期效果。
對(duì)絕大多數(shù)企業(yè)的員工來(lái)說(shuō)，理想的工作安排可能是人們對(duì)工作感興趣的原因，但如果良好的監(jiān)督和恰當(dāng)?shù)幕竟べY或薪水等等方面無(wú)所不包的話，將肯定帶來(lái)有效的工作績(jī)效，獲得員工的滿意。然而，實(shí)現(xiàn)這樣一種令人滿意的結(jié)果是不太可能的，特別是一旦金錢(qián)刺激不恰當(dāng)，將更不可能獲得這種效果。
當(dāng)然，我們首先應(yīng)該清楚地認(rèn)識(shí)到，金錢(qián)刺激的短期效果是激勵(lì)員工工作的最基本要素，即工資和獎(jiǎng)金，這也應(yīng)該是報(bào)酬體系中的基礎(chǔ)。
據(jù)了解，一些企業(yè)其勞動(dòng)結(jié)果的'衡量可以直接體現(xiàn)在每個(gè)員工的計(jì)件上，這也是我們通常所采用的計(jì)件工資制，效果當(dāng)然是明顯的，多勞多得。專家分析，適合采用“按結(jié)果支付報(bào)酬”方案的企業(yè)有四個(gè)條件：
·能夠?qū)ぷ骷右院饬?，并且能夠?qū)⑺鼈冎苯臃峙浣o個(gè)人或小組;在實(shí)踐中，這指的是高度重復(fù)性的手工工作，就像在大規(guī)模產(chǎn)品制造中所采用的。
·工作步驟基本是由工人本身控制，而不是由機(jī)器或者他們所使用的程序控制。
·管理層有能力維持一種穩(wěn)定的工作流程。
·任務(wù)并不受手段、材料和設(shè)備等頻繁變動(dòng)的影響。
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇四
具國(guó)家統(tǒng)計(jì)局顯示我國(guó)15-60歲的女性消費(fèi)群體占總?cè)丝诘?3%約4.8億人其中崇尚年輕時(shí)尚且有經(jīng)濟(jì)能力的25-45歲女性占總?cè)丝诘?6%約2.9億人!另外隨著女性消費(fèi)能力的不斷提升我國(guó)女性光內(nèi)地規(guī)模就已經(jīng)接近2.5億預(yù)計(jì)未來(lái)兩年內(nèi)規(guī)?？赏黄?.5億!
女性經(jīng)濟(jì)，無(wú)疑會(huì)是未來(lái)消費(fèi)、市場(chǎng)發(fā)展的重點(diǎn)地帶!
女性買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)，更集中在飲食和美妝兩個(gè)領(lǐng)域!
女性，隨著經(jīng)濟(jì)能力的不斷提高，消費(fèi)能力也在逐步上升，尤其是近年來(lái)，在餐飲市場(chǎng)，有接近7成餐飲消費(fèi)由女性提供!美妝更不用說(shuō)，因?yàn)樗械呐远紣?ài)美是不是。
女性餐飲，據(jù)頒布的有效數(shù)據(jù)顯示，69.39%的餐飲消費(fèi)其實(shí)都由女性貢獻(xiàn)，近60%的餐飲消費(fèi)由25-34歲的年齡段貢獻(xiàn)!而這個(gè)年齡階段的女性，可以說(shuō)一天二十四小時(shí)都有消費(fèi)的可能!
比如早餐簡(jiǎn)易的三明治配牛奶，比如中午，經(jīng)濟(jì)的便當(dāng)，比如晚上標(biāo)配的西餐和紅酒，比如晚上，雖然嚷嚷減肥，但大部分女性依然會(huì)不由自主的拿起手機(jī)點(diǎn)起烤串和啤酒，另外還不算是情侶約會(huì)、閨蜜聚會(huì)、家庭聚會(huì)、商務(wù)活動(dòng)等。
可見(jiàn)女性消費(fèi)，市場(chǎng)需求是非常龐大的，而且女性市場(chǎng)的可能性也很大，這一點(diǎn)可以從她們的消費(fèi)特點(diǎn)也是根據(jù)不同的年齡會(huì)有所差異!
比如，初中高中，則主要以小吃快餐類為主，大學(xué)生研究生等則更愛(ài)燒烤火鍋等，家庭女性則更傾向西餐、蛋糕等!餐飲類別范圍十分廣泛，美食種類也豐富多樣!
要有顏值和魅力。
在看臉的時(shí)代，我特別不想承認(rèn)這一點(diǎn)，但偏偏就是這一點(diǎn)帶動(dòng)了大部分的市場(chǎng)!女性。
消費(fèi)其實(shí)靠顏值來(lái)決定消費(fèi)的幾率還是蠻高的!當(dāng)然，做開(kāi)店做餐飲，并不是說(shuō)老板顏值需要多高，而且你的餐廳、美食等等，都要具備讓女性喜歡的高顏!
環(huán)境優(yōu)美要有感覺(jué)。
餐廳滿大街都是，而要一個(gè)女性走向你，那就要憑第一眼的感覺(jué)了!首先，不說(shuō)餐廳后廚或者是內(nèi)部，你的門(mén)臉要有感覺(jué)，要優(yōu)美!其實(shí)現(xiàn)在，大多數(shù)女性消費(fèi)者，當(dāng)然包括我自己，對(duì)于消費(fèi)，都是比較沖動(dòng)的，她們經(jīng)常被某個(gè)物品的獨(dú)特款式、包裝和形象所吸引!
因此漂亮的招牌、高顏值的用餐環(huán)境是餐廳絕對(duì)的加分項(xiàng)，女孩就算不為吃飯，為了自拍也會(huì)走向你!
要有文化和。
其實(shí)說(shuō)真的，現(xiàn)在不管做什么都挺不容易的，有時(shí)候就真的比交女朋友難要去想客戶喜歡什么!對(duì)于女性消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，好看是吸引他們眼光看過(guò)來(lái)，而有足夠的和文化才會(huì)更加吸引他們成為你的忠實(shí)顧客!
比如這一家以臺(tái)北風(fēng)情為主題的餐廳，正是憑借著香甜的美食和溫馨有趣的氛圍而受到了眾多女性的喜愛(ài)主體色調(diào)由褐色、白色、咖啡色配上鮮花組成，給人優(yōu)雅自在的感覺(jué)，整個(gè)用餐環(huán)境也充滿了各種小驚喜。
產(chǎn)品要精美，而且口味要絕對(duì)好。
就用現(xiàn)在的一句流行話來(lái)說(shuō)女孩子，去餐廳吃飯，不拍菜就趕緊沒(méi)有吃飯，所有，要想俘獲女性消費(fèi)者，最后的大招還是落在了產(chǎn)品上，當(dāng)然餐飲的核心永遠(yuǎn)是在產(chǎn)品和服務(wù)上!
做女性餐飲，在產(chǎn)品上要重視三個(gè)大店，菜單荊門(mén)突出主打產(chǎn)品、菜式擺盤(pán)要足夠吸引人，最重要的是口味要有保證!菜單設(shè)計(jì)中，果味以精致的餐品圖片為主，重點(diǎn)突出主打產(chǎn)品，以吸引消費(fèi)者選擇。
菜單中的每一道餐品都配以詳細(xì)的中英文介紹，讓消費(fèi)者能夠詳細(xì)的知道每一道餐品的用料，不僅省去了服務(wù)人員的解釋時(shí)間，而且對(duì)于女性消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，更具有信賴感。
健康養(yǎng)生不能讓她們覺(jué)得吃了會(huì)胖。
女孩，怎么說(shuō)呢，怕胖可是愛(ài)吃，所以這一條線也算是一個(gè)商機(jī)!在女性的消費(fèi)理念中，他們更加的注重飲食健康，純天然，無(wú)添加的飲食習(xí)慣更能夠獲得她們的歡心，她們能夠感受到健康餐飲的魅力，所以沙拉能做成單品牌不是沒(méi)有道理的!
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇五
1、為了自己的理想，為了自己的未來(lái)，努力、拼搏、前進(jìn)！
2、最大的錯(cuò)誤就是堅(jiān)持了不該堅(jiān)持的，放棄了不該放棄的。
3、向競(jìng)爭(zhēng)挑戰(zhàn)，向壓力挑戰(zhàn)，更要向自己挑戰(zhàn)。
4、有一線希望，要作出百分之百的努力啊。學(xué)習(xí)要全力以赴而不是盡力而為。
5、每個(gè)人的能力是沒(méi)有限度的，相信自己，你終會(huì)成功。
6、自己走的路，即使跪著也要走完。生命不息，進(jìn)取不止。
7、吃得苦中苦，你長(zhǎng)大開(kāi)路虎，少壯不努力，你長(zhǎng)大開(kāi)夏利。
8、不論你認(rèn)為你能或不能，你都是正確的。
9、綠色與生命時(shí)時(shí)相伴，工作與生活息息相關(guān)。
10、與其說(shuō)是別人讓你痛苦，不如說(shuō)自己的修養(yǎng)不夠。
11、不要問(wèn)別人為你做了什么，須要問(wèn)你為別人做了什么。
12、沒(méi)有到手的一定比到手的稀奇，但不一定比到手的更好。
13、如果不踏出第一步，就永遠(yuǎn)也不可能到達(dá)目的地。
14、陽(yáng)光總在分雨后，不經(jīng)歷風(fēng)雨怎能見(jiàn)彩虹。
15、我們是沒(méi)有雨傘的孩子，所以在大雨中只有拼命地奔跑。
16、天道酬勤再現(xiàn)輝煌王者風(fēng)，聞雞起舞成就拼搏勁旅師。
17、閑暇博覽讀好書(shū)，勤奮努力干好事，和睦處事做好人。
18、風(fēng)帆不掛上桅桿，就是一塊無(wú)用的布，理想不付出行動(dòng)，就是虛無(wú)縹緲的霧。
19、永遠(yuǎn)不會(huì)向命運(yùn)低頭，我永遠(yuǎn)不會(huì)跪在命運(yùn)的腳下。
20、執(zhí)政為民，民心所向；掌權(quán)為己，自取滅亡。
21、一分耕耘，一分收獲；要收獲的好，必須耕耘的好。
22、我是一個(gè)單核奔騰，但是我會(huì)散發(fā)出我擁有的熱情。
23、努力，奮斗，堅(jiān)持，不拋棄，不放棄，一切皆有可能。
24、只要我不繼地堅(jiān)持，我相信一定會(huì)創(chuàng)造出奇跡！
25、不去想是否能夠成功，既然選擇了遠(yuǎn)方，便只顧風(fēng)雨兼程。
26、一個(gè)人的成功往往不是因?yàn)樗穆斆?，而是因?yàn)樗呐Α?BR> 27、努力了不一定有回報(bào)，但不努力是一定不會(huì)得到回報(bào)的。
28、擁有理想只是一種智力，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想才是一種能力。
29、如果你現(xiàn)在開(kāi)始改變自己，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你在改變世界。
30、我們難過(guò)、討厭的現(xiàn)在是我們以后回不到的過(guò)去。
31、我目前的目標(biāo)就是努力工作，其它的一切暫時(shí)放到后面，加油！
32、會(huì)學(xué)習(xí)，才能獲得生存的本領(lǐng)；愛(ài)工作，才能享受人生的精彩。
33、衡量一個(gè)人的品德，要看沒(méi)有人的時(shí)候他會(huì)做些什么。
34、你可以看不起現(xiàn)在的'我，但是將來(lái)我一定讓你仰視我。
35、世界上沒(méi)有絕望的處境，只有對(duì)處境絕望的人。
36、以此為基地，建造一座雄偉的高樓大廈，讓世人仰慕。
37、絕不認(rèn)輸，不怕失敗，真的勇士，敢于直面學(xué)習(xí)中的挫折。
38、世上并沒(méi)有用來(lái)鼓勵(lì)工作努力的賞賜，所有的賞賜都只是被用來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)工作成果的。
39、失敗是成功之母，要努力學(xué)習(xí)，不要恢心，但也不要放松，要把握分分秒秒。
40、不做庸碌無(wú)為逐利驕恣空虛事，但求正身樹(shù)德品端言實(shí)坦蕩人。
41、再長(zhǎng)的路，一步一步也能走完；再短的路，不邁開(kāi)雙腳也無(wú)法到達(dá)。
42、千江有水千江月，萬(wàn)里無(wú)云萬(wàn)里天。相信自己，相信明天，別再浪費(fèi)生命。
43、快樂(lè)而有責(zé)任地工作，幸福而高質(zhì)量地生活。
44、齊宇軒，每個(gè)人都可以掌控自己的命運(yùn)，只要他愿意。
45、每一塊美玉都離不開(kāi)雕琢，每一個(gè)成功都離不開(kāi)磨練。
46、我們要笑看一切，無(wú)論面對(duì)什么，我都要告訴自己，這一切都會(huì)過(guò)去的。
47、世界上任何一件事情，只要你心甘情愿，總會(huì)變得簡(jiǎn)單。
48、學(xué)習(xí)不好并沒(méi)有什么，要以自卑為跳板才能跳得更高。
49、不下水，一輩子不會(huì)游泳；不揚(yáng)帆，一輩子不會(huì)撐船。
50、嫉妒別人，仇視異己，就等于把生命交給別人。
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇六
1、八方朋友來(lái)相聚，特色美味請(qǐng)君嘗。
2、團(tuán)結(jié)協(xié)作，盡善盡美。
3、接受差遣是我們的榮幸。
4、借問(wèn)酒家何處好，東湖樂(lè)園酒家優(yōu)。
5、文明禮貌，熱情周到！
6、我充斥活氣，我必定做得到！
7、難擋的誘惑，隨時(shí)的享受。
8、找到家的感覺(jué)，其實(shí)就這么簡(jiǎn)單。
9、同飲一江水，共聚萬(wàn)眾一心。
10、盡管不是無(wú)所不能，但是也是竭盡所能！
11、團(tuán)隊(duì)第一，顧客至上，爭(zhēng)做最好！
12、賓客至上，服務(wù)第一；團(tuán)結(jié)高效，永爭(zhēng)一流。
13、店面雖小，但精彩一點(diǎn)兒也不打折。
14、美味和實(shí)惠，為您呈現(xiàn)。
15、給你獨(dú)一無(wú)二的完美體驗(yàn)。
16、人人關(guān)心飲食安全，家家享受健康生活。
17、萬(wàn)事俱流香，只待君來(lái)享。
18、潮州名肴甲天下，美食家的好去處。
19、雅廚雅座，美食美客。
20、榮華酒家，家外之家。
21、請(qǐng)君試問(wèn)東流水，特色余香誰(shuí)短長(zhǎng)。
22、了解問(wèn)題徹底點(diǎn)工作緊張用心點(diǎn)。
23、工作方法慎重點(diǎn)，心胸大度寬容點(diǎn)。
24、賓客至上，服務(wù)第一。
25、以人為本，和諧發(fā)展。
26、品一品嘗一嘗，歡樂(lè)在東風(fēng)。
27、系出名門(mén)，一脈相連。
28、上客聞香至，捧肴出廳堂。
29、好味道，才是真的好。
30、你想要的味道，我懂的。
31、觀點(diǎn)身先，技能神顯，堅(jiān)持不懈，芝麻開(kāi)門(mén)！
32、擋不住的誘惑，滿足您的`口味。
33、山岳般的自信，火焰般的熱情。
34、一流的品質(zhì)，健康的享受。
35、品特色菜肴，會(huì)知心朋友。
36、我服裝整潔，由于是專業(yè)服務(wù)。
37、群眾利益無(wú)小事，飲食安全是大事。
38、人之所以能，是相信能。
39、消閑舒雅琴聲樂(lè)韻，舉酒暢談其樂(lè)悠悠。
40、我服裝整齊，因?yàn)槭菍I(yè)服務(wù)！
41、給腸溫柔撫摸，給胃舒服享受。
42、親朋好友相聚地，感受家一樣的溫暖。
43、絕不輕意說(shuō)不。
44、為您的江南之旅提供最便捷舒適的家。
45、回饋客戶，從我做起，心中有情，客戶有心！
46、南北口味，集于一堂。
47、送給您一片溫暖，獻(xiàn)給您一片深情。
48、以客為尊，卓越服務(wù)，力爭(zhēng)第一！
49、傾情奉獻(xiàn)，為您服務(wù)。
50、我面帶笑臉，由于我熱愛(ài)工作。
51、我們以一百分的努力，換您十分滿意！
52、認(rèn)真履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，積極推進(jìn)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)。
53、有志者事竟成，我行動(dòng)我定能！
54、只提供微笑親情的服務(wù)！
55、特色菜肴，虛席以待。
56、我是最棒的，我是最良好的。
57、當(dāng)然，我們的魅力無(wú)需多言。
58、堅(jiān)持以人為本，確保飲食安全。
59、不要等待機(jī)會(huì)，而要?jiǎng)?chuàng)造機(jī)會(huì)！
60、專業(yè)代辦，上風(fēng)盡顯，素質(zhì)晉升，你能我也能！
61、滿足你的一切愿望，做最高貴的你。
62、團(tuán)結(jié)高效斗爭(zhēng)發(fā)展集于一體尋求出色！
63、君臨特色小店，小菜薄酒任盡觴。
64、優(yōu)質(zhì)服務(wù)每一天，精心制作每一餐，幸福收益與奉獻(xiàn)同在。
65、開(kāi)門(mén)迎客，舉杯邀友。
66、點(diǎn)子多一點(diǎn)，理由少一點(diǎn)。
67、說(shuō)話輕一點(diǎn)，動(dòng)作快一點(diǎn)。
68、努力拼搏，振興黃金。
69、群策群力共筑飲食安全，同心同德共享健康生活。
70、挽卿手共白頭，陽(yáng)光酒店誓千秋。
71、讓您滿意，才是我們真正的目的。
72、內(nèi)強(qiáng)職工素質(zhì)，外樹(shù)酒店形象。
73、尊貴享受，至尊服務(wù)。
74、純香聞得見(jiàn)，健康看得見(jiàn)。
75、迎四海賓朋，候八方來(lái)客。
76、用我們的服務(wù)，換取您的滿意。
77、生活快節(jié)奏，健康新享受。
78、讓漂泊在外的心有個(gè)?？康母蹫场?BR> 79、吃了就美，花錢(qián)不悔。
80、蔬肴美味聚“逸”齊，食滿湯飽屬我“逸”。
81、立足基本服務(wù)求生，延伸開(kāi)展服務(wù)求勝。
82、品質(zhì)服務(wù)，“味”愛(ài)而生。
83、情真意切，深耕市場(chǎng)，全力以赴，掌聲音起！
84、我們經(jīng)常被模仿，但是從未被超越！
85、花一樣的錢(qián)，吃更好的飯。
86、食盡美味，品出家珍。
87、清風(fēng)雅致，怡然自在！
88、榮膺四星，你贏我贏大家贏！
89、流血流汗不流淚、掉皮掉肉不落伍！
90、真心出美味，真誠(chéng)遇顧客。
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇七
9月25日——10月25日，特別推出，中秋特色寵物飼料，寵物月餅。讓您的愛(ài)寵也享受這分甜蜜的中秋好禮。
品名;中秋寵物月餅。(綠茶，牛肉，椰茸，巧克力)可以根據(jù)您的寵物的特別喜好自由挑選哦。
寵愛(ài)指數(shù)：+5
生命指數(shù)：+2
生長(zhǎng)速度：哦
單價(jià)：i幣0.5個(gè)
單次購(gòu)買(mǎi)60份的用戶可以免費(fèi)享受15天的白金會(huì)員資格
2：月圓之夜，我們一起回家
明月幾時(shí)有?把酒問(wèn)青天。
但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟。
中秋時(shí)節(jié)，我們特別推出套房紀(jì)念版家私。讓您和您的同居密友在這個(gè)團(tuán)圓的日子里，營(yíng)造屬于你們自己的浪漫氛圍。
9月25日-10月25日特別推出限量版甜蜜套房家私
家具類：中秋賞月溫暖雙人沙發(fā)，團(tuán)圓夜甜蜜兩人床，羅曼蒂克雙人吊床，最浪漫的事賞月藤椅(限5000套)
背景類：皎潔明月落地窗，月亮代表我的心雙人小陽(yáng)臺(tái)(限5000套)
生活用品類：月餅禮盒，雙人愛(ài)心靠墊，歐羅巴風(fēng)情壁爐(限10000套)
主題背景類：那一天的月光?今年中秋?嫦娥奔月……(限10000套)
音樂(lè)館背景音樂(lè)：你看你看月亮的臉，都是月亮惹的禍，但愿人長(zhǎng)久，明月千里寄相思，城里的月光，當(dāng)時(shí)的月亮(限0套)
3:一個(gè)人的月圓，孤單可以不寂寞
花間一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親。
舉杯邀明月，對(duì)影成三人
也許，在這個(gè)碧空如洗，圓月如盤(pán)的夜晚，您依舊只身一人漂泊在外;也許，在這花好月圓人團(tuán)圓的日子，您依舊在期待生命中最美麗的相遇。不要哀嘆，為何孤獨(dú)的只有我一個(gè)，也無(wú)須悲傷，人月難兩圓。寫(xiě)出您的故事，說(shuō)出您的心情，讓我們來(lái)傾聽(tīng)，讓更多的人來(lái)分享。
單身情書(shū)——主題征文活動(dòng)
寫(xiě)給您心目中的他/她。(對(duì)方可以確有其人，也可以是心目中假想著憧憬著未來(lái)將遇到的某個(gè)人)。大膽地說(shuō)出您的愛(ài)，釋放您的心情。
要求：形式不限，500字以上。ipartment注冊(cè)用戶，目前單身。
評(píng)選：網(wǎng)友評(píng)選，異性票數(shù)占優(yōu)。男生參賽作品，獲得女生投票1票記2分，男生投票1票記1分。女生參賽作品，獲得男生投票1票記2分，女生投票1票記1分。得分者為優(yōu)勝。
一等獎(jiǎng)1名獲得一年特別白金會(huì)員資格(獲得比白金會(huì)員更豐富的權(quán)限)
ipartment紀(jì)念版筆記本電腦一臺(tái)
二等獎(jiǎng)3名獲得半年特別白金會(huì)員資格
ipartment紀(jì)念版ipod一臺(tái)
三等獎(jiǎng)8名獲得半年特別白金會(huì)員資格
ipartment紀(jì)念版手表一塊
凡參加者，都將獲得1個(gè)月的白金會(huì)員資格，并有機(jī)會(huì)受邀請(qǐng)，參加我們的單身派對(duì)。
凡參加投票的會(huì)員，都將獲得2016/次的獎(jiǎng)勵(lì)。每位注冊(cè)用戶只能為最多3位用戶投票。
4：月亮代表我的心——永恒的記憶
還記得他/她第一次向你表白的時(shí)候，你低垂眼簾，臉頰發(fā)燒的欣喜與矜持嗎
還記得他/她曾經(jīng)發(fā)誓要守護(hù)你一輩子的時(shí)候，臉上的堅(jiān)定與真誠(chéng)嗎
還記得他/她曾經(jīng)在你耳邊輕輕呢喃著的甜言蜜語(yǔ)嗎
不需要?jiǎng)勇?tīng)的聲音，不需要華麗的辭藻，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，支字片語(yǔ)，就深深打動(dòng)了你
他/她曾經(jīng)最打動(dòng)你的一句/段情話中秋主題征選
不限制形式，不限字?jǐn)?shù)，只要是真實(shí)的，在您記憶里的。(嚴(yán)禁灌水哦)
所有參加者都將獲得100積分/條，所有“情話”都將會(huì)在心情點(diǎn)播看版內(nèi)滾動(dòng)播放。我們還將在參加者中選出50名人氣的用戶贈(zèng)送一個(gè)月的手機(jī)愛(ài)情公寓功能試用。
5：中秋視頻互動(dòng)，情侶/拍當(dāng)卡拉ok比賽(可行性較低)
在中秋節(jié)當(dāng)日，晚6時(shí)，開(kāi)通視頻群聊功能。借助相關(guān)網(wǎng)站網(wǎng)絡(luò)支持，及相關(guān)軟件下載。注冊(cè)用戶可以在比賽前兩周內(nèi)通過(guò)提交申請(qǐng)，獲得參加/旁觀比賽權(quán)限。
比賽由ipartmentgm主持。參加選手控制在30-40對(duì)之間。邀請(qǐng)您的同居密友，或者在ipartment上結(jié)識(shí)的知心朋友，拍當(dāng)參賽，合作一首歌曲。由當(dāng)日到場(chǎng)其他用戶投票。優(yōu)勝者獲得雙人旅游機(jī)會(huì)。
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇八
創(chuàng)意是每個(gè)策劃人最基本的水準(zhǔn)體現(xiàn)。作為一個(gè)合格的微信營(yíng)銷策劃人，要做到“三心二意”：信心、決心、恒心;創(chuàng)意、樂(lè)意。擁有自己獨(dú)特的創(chuàng)意非常重要，如果實(shí)在不知道怎么做，可以給自己定量，如一天之內(nèi)想出30個(gè)創(chuàng)意，否則就不要吃飯，要逼自己一把，如此才能成功寫(xiě)出好的中秋節(jié)創(chuàng)意營(yíng)銷方案，才能讓追求時(shí)尚的年輕微信用戶們耳目一新。
從哪些方面來(lái)思考呢?筆者認(rèn)為，可以從微信公眾平臺(tái)體現(xiàn)的特色以及中秋節(jié)意蘊(yùn)去做。舉個(gè)例子：消費(fèi)者打開(kāi)企業(yè)微信公眾平臺(tái)，可以飄灑一些孔明燈，點(diǎn)擊孔明燈微信用戶可以進(jìn)行猜燈謎游戲，猜中多少燈謎可以獲得一份精制月餅，將結(jié)果分享到微信朋友圈同樣有機(jī)會(huì)獲得定制月餅。
2、準(zhǔn)備工作
準(zhǔn)備工作怎么做?收集相關(guān)資料，行業(yè)資料、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手資料，了解市場(chǎng)行情，了解中秋的背景文化，做出相應(yīng)的數(shù)據(jù)報(bào)表，這樣才能使這份中秋節(jié)微信活動(dòng)策劃有理有據(jù)，才能使?fàn)I銷方案具有針對(duì)性。
據(jù)筆者所知，今年的中秋節(jié)已經(jīng)有很多企業(yè)開(kāi)始著手策劃中秋微信營(yíng)銷。顯然整個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)非常激烈，以餐飲業(yè)為例，餐飲營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)從開(kāi)始就已經(jīng)急速膨脹。要想突破重圍，通過(guò)微信營(yíng)銷活動(dòng)打響品牌特色，就要了解對(duì)手做了哪些準(zhǔn)備，自己該如何應(yīng)對(duì)。附近的幾家餐飲店都在做中秋打折促銷，你再去做打折不僅沒(méi)有太大的意義，而且會(huì)陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)。
3、推廣時(shí)間
活動(dòng)推廣時(shí)間通常會(huì)被很多策劃人給忽視，其實(shí)這是一個(gè)非常重要的因素。你在上午7點(diǎn)~9點(diǎn)做活動(dòng)與在晚上7點(diǎn)~9點(diǎn)做活動(dòng)有沒(méi)有什么區(qū)別?或許很多策劃人壓根沒(méi)有考慮過(guò)這樣的問(wèn)題，然而這恰恰是做中秋節(jié)微信營(yíng)銷的重點(diǎn)，試想一下，消費(fèi)者使用微信最頻繁的時(shí)間段是什么?上午7點(diǎn)~9點(diǎn)，上班族們通常在上班路上沒(méi)有心情看微信，而還在過(guò)暑假的學(xué)生估計(jì)還沒(méi)起床。晚上7點(diǎn)~9點(diǎn)，剛好是大家休息娛樂(lè)放松的時(shí)間段，如果玩?zhèn)€即將臨近的中秋節(jié)趣味游戲，很多人都會(huì)樂(lè)意參與其中。
4、互動(dòng)
5、活動(dòng)布局
活動(dòng)布局是對(duì)活動(dòng)的全局把控，是通過(guò)微信二次開(kāi)發(fā)來(lái)實(shí)施此次中秋節(jié)營(yíng)銷活動(dòng)，還是通過(guò)故事設(shè)計(jì)、有豐富內(nèi)容的圖文消息發(fā)布來(lái)吸引用戶這些都需要策劃人考慮清楚。如果是針對(duì)兒童來(lái)開(kāi)發(fā)，活動(dòng)界面就需要設(shè)計(jì)得更可愛(ài)，使所有的中秋圖片都卡通化，如此一來(lái)，孩子們才會(huì)有興趣去完成企業(yè)精心設(shè)計(jì)得微信營(yíng)銷活動(dòng)。
6、活動(dòng)禮品
做中秋微信活動(dòng)策劃，大家想到的通常是月餅?？刹豢梢栽谄渌矫孀鑫恼履?比如漂亮的中國(guó)畫(huà)，長(zhǎng)輩愛(ài)喝的普洱茶，手工制作的帶有中秋故事的小工藝品等等。然后通過(guò)微信平臺(tái)展示出來(lái)，借助微信強(qiáng)大的影響力，使其通過(guò)朋友圈擴(kuò)散開(kāi)。當(dāng)朋友、長(zhǎng)輩、妻子兒女收到這些禮物時(shí)，收獲的不僅僅是一份驚喜，更可以是藝術(shù)品的欣賞、創(chuàng)意禮品的玩賞樂(lè)趣。
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇九
很多餐廳會(huì)在過(guò)節(jié)這天派發(fā)紅包，里面也就一兩元錢(qián)，主要是氛圍營(yíng)造，有的也會(huì)通過(guò)向顧客索要紅包方式營(yíng)造，但是這種方式相對(duì)來(lái)說(shuō)不是很好，另外會(huì)采取對(duì)每一位來(lái)賓表達(dá)新年祝福的方式營(yíng)造。
1、四熱菜：清蒸桂魚(yú)(鱖魚(yú))、三鮮魚(yú)肚、雞火干絲、雪菜冬筍。
2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜。
3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕。
4、餐后水果：歡聚一堂：
原料：紅、黃色櫻桃各100克，小蕃茄(圣女果)100克，小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克，100%鮮橙汁50克。
制作：小蕃茄洗凈去蒂，切成兩半，小黃瓜洗凈去兩頭切成小段，放入盤(pán)中，澆上50克鮮橙汁即成，本品總熱量約為110千卡。
注意事項(xiàng)：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿堂之類的。
能夠播放一些表達(dá)歡喜、祝福的音樂(lè)，如：喜洋洋，步步高，春節(jié)序曲，難忘今宵，花好月圓，金蛇狂舞。
為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會(huì)設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛，主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位，來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的布置。
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇十
1、店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門(mén)工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。
2、工作內(nèi)容：督促各部長(zhǎng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽(tīng)取員工的意見(jiàn).綜合決策各種工作的運(yùn)行.代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見(jiàn)及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。
(二)、行政人事。
部門(mén)職責(zé)。
2、對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行分析和需求策劃。
3、對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行具體的設(shè)計(jì)。
4、制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表。
5、建立項(xiàng)目管理系統(tǒng)。
6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目進(jìn)程控制，配合店長(zhǎng)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行良好的控制。
7、跟蹤分析項(xiàng)目開(kāi)發(fā)成本。
8、管理項(xiàng)目中的風(fēng)險(xiǎn)和變化。
9、負(fù)責(zé)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
(三)、廚師。
對(duì)廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色，來(lái)吸引顧客。6、參與制定和完善公司費(fèi)用的控制辦法。
(四)、服務(wù)員。
部門(mén)職責(zé)。
以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時(shí)都是一層不染，沒(méi)有油膩的感覺(jué)，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜，對(duì)每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。
(五)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部。
部門(mén)職責(zé)。
1、制定本部門(mén)年度營(yíng)銷目標(biāo)計(jì)劃。
2、建立和完善營(yíng)銷信息收集，整理，交流及保密。
3、指定產(chǎn)品的價(jià)格、品質(zhì)和廣告宣傳。
4、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行對(duì)比分析，提供應(yīng)對(duì)方案。
5、對(duì)潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查分析。
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇十一
是一家集中西餐飲、豪華ktv、足浴、保健推拿、專業(yè)美容美發(fā)娛樂(lè)、咖啡語(yǔ)茶等匯于一體，為婁底市獨(dú)特的一家高檔次、高品位的餐飲休閑娛樂(lè)行業(yè)，引領(lǐng)著湘中餐飲休閑娛樂(lè)新潮流。
現(xiàn)開(kāi)業(yè)在即，如何確?！笆讘?zhàn)必勝”是所有新生項(xiàng)目的首要問(wèn)題，對(duì)于來(lái)說(shuō)，開(kāi)業(yè)時(shí)的興衰決定了的命運(yùn)。為了確?！笆讘?zhàn)必勝”，不同的項(xiàng)目遇到的癥結(jié)也有所不同。
開(kāi)業(yè)成功所必須克服的癥結(jié)問(wèn)題是：既要有轟動(dòng)的場(chǎng)面，又要有實(shí)實(shí)在在的營(yíng)業(yè)額，而要使經(jīng)常發(fā)生矛盾的兩者兼具，就要求助于開(kāi)業(yè)前期的廣告渲染。對(duì)來(lái)講，它的開(kāi)業(yè)活動(dòng)是否別致新穎即“首戰(zhàn)是否能大獲全勝”，給人以耳目一新并最終一炮打響，對(duì)于此餐飲休閑娛樂(lè)行業(yè)在婁底先聲奪人并立穩(wěn)腳跟有著至關(guān)重要的影響。如果正式開(kāi)業(yè)留下種種缺憾，將對(duì)以后各項(xiàng)的開(kāi)展會(huì)造成相當(dāng)?shù)谋粍?dòng)。另外，任何一個(gè)餐飲休閑娛樂(lè)行業(yè)的生存，很重要的是看它的經(jīng)營(yíng)手段如何，營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)的好壞，這是我們都回避不了的問(wèn)題。
如何在開(kāi)業(yè)慶典上成功的同時(shí)，同時(shí)也讓有很好的營(yíng)業(yè)佳績(jī)，是擺在我們面前的不容忽視與回避的問(wèn)題。
因此，本次的開(kāi)業(yè)前期廣告宣傳工作無(wú)論在廣度和深度上都要形成浪潮之勢(shì)，要達(dá)到以下幾個(gè)方面：
1、在湘中婁底乃至周邊縣市都要產(chǎn)生積極廣泛的社會(huì)影響，有利的促進(jìn)開(kāi)業(yè)慶典的成功舉辦。
2、完善和樹(shù)立的品牌形象。
3、適時(shí)地宣傳的服務(wù)設(shè)施和產(chǎn)品。
4、做好的招聘宣傳及員工的培訓(xùn)工作。
5、提升宣傳的主題及社會(huì)形象和影響力。
1、開(kāi)業(yè)前期宣傳的時(shí)間上可大致分為五個(gè)階段，層層遞進(jìn)，逐步掀起高潮。
a、預(yù)熱階段：9月上旬至9月中旬，屬于整個(gè)開(kāi)業(yè)前期的宣傳預(yù)熱期，作好的員工招聘宣傳工作，組織3臺(tái)宣傳車進(jìn)行的車身包裝，深入婁底五縣市一方面進(jìn)行資料發(fā)放，進(jìn)行品牌形象宣傳，一方面到了所在縣市，宣傳車停下來(lái)打出橫幅進(jìn)行員工大型現(xiàn)場(chǎng)招聘，屆時(shí)與當(dāng)?shù)匦侣劽浇樘崆奥?lián)系，可作為當(dāng)?shù)氐囊淮笮侣劅狳c(diǎn)(為當(dāng)?shù)亟鉀Q就業(yè)問(wèn)題)進(jìn)行渲染，這樣的效果比做純粹的報(bào)紙和電視廣告要好且不用花什么錢(qián)，何樂(lè)而不為。
b、初期階段：9月中旬至9月下旬對(duì)的整體形象進(jìn)行初步的宣傳報(bào)道，包括員工的。
軍訓(xùn)。
和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
c、中期階段(品牌形象樹(shù)立及概念滲透期)：9月下旬至10月下旬，對(duì)的整體形象進(jìn)行深入宣傳，重點(diǎn)報(bào)道。
d、高潮階段：10月下旬至11月上旬，根據(jù)的各項(xiàng)籌備工作就緒進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)深入報(bào)道。
e、結(jié)尾階段：11月上旬至正式開(kāi)業(yè)時(shí)間，總結(jié)回顧開(kāi)業(yè)前期的宣傳，分析評(píng)估廣告投放的效果，以便做好正式開(kāi)業(yè)慶典的整體活動(dòng)宣傳策劃。
2、空間上進(jìn)行輻射式宣傳，形成沖擊波效應(yīng)：婁底-行業(yè)-全區(qū)，主要在媒體選擇上，婁底地方媒體、全區(qū)各縣市媒體、互連網(wǎng)媒體相結(jié)合。
4、在進(jìn)行時(shí)空交叉、立體宣傳的同時(shí)，注意突出重點(diǎn)，深入報(bào)道。
1、以"綿綿盛世情，濃濃意"為主題，進(jìn)行開(kāi)業(yè)前期的渲染造勢(shì)。
2、通過(guò)下到全區(qū)五縣市進(jìn)行宣傳及大型員工現(xiàn)場(chǎng)招聘活動(dòng)，作為當(dāng)?shù)匾粋€(gè)新聞的熱點(diǎn)進(jìn)行宣傳炒作，營(yíng)造出很好的“盛世康顏”品牌效應(yīng)和服務(wù)形象。
3、經(jīng)過(guò)系列宣傳攻勢(shì)，在婁底全區(qū)的消費(fèi)者心目中，初步建立品牌的知名度和好感度，促進(jìn)、保證在正式開(kāi)業(yè)時(shí)一炮打響，并且以此為契機(jī)，吸引周邊城市的消費(fèi)者。
4、通過(guò)宣傳，使經(jīng)營(yíng)理念和品牌形象深入消費(fèi)者。
5、通過(guò)宣傳，吸納更多的有識(shí)之士加盟到，與共創(chuàng)偉業(yè)。
6、著重宣傳體現(xiàn)的社會(huì)性與星劍企業(yè)的愛(ài)心，為企業(yè)奪得社會(huì)效益的最大回報(bào)。
7、突顯出群眾性、參與性強(qiáng)的要點(diǎn)，把“有獎(jiǎng)知識(shí)答卷競(jìng)賽”活動(dòng)推往一個(gè)高潮。
8、作為湘中地區(qū)上規(guī)模、上檔次、多功能的餐飲休閑娛樂(lè)行業(yè)，宣傳的品牌形象及影響。
9、做好正式開(kāi)業(yè)的慶典剪彩儀式等開(kāi)業(yè)后系列活動(dòng)的宣傳預(yù)告及在開(kāi)業(yè)當(dāng)日將舉辦大型的“今生今世——盛世婚禮”8對(duì)新人集體婚禮活動(dòng)和8對(duì)新人的征尋的廣告宣傳。
1、的員工軍訓(xùn)活動(dòng)：深入員工軍訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)拍攝員工的軍訓(xùn)畫(huà)面，然后通過(guò)媒介播出或通過(guò)圖片刊出，體現(xiàn)員工的精神風(fēng)貌和軍事化管理的工作作風(fēng)。
2、員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)：在員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)上將邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)知名專家講課。
3、工程進(jìn)展現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道活動(dòng)：在現(xiàn)場(chǎng)，以“最后備戰(zhàn)?天，給婁底人民交上一份滿意的答卷“為主題，舉行員工、施工單位、裝飾公司的百人簽名大活動(dòng)。以此造成社會(huì)熱點(diǎn)，從而使“盛世康顏”變成社會(huì)的時(shí)尚。
4、在開(kāi)業(yè)前期的宣傳期間，自辦一期專刊(四開(kāi)單頁(yè)彩報(bào))，舉辦“有獎(jiǎng)知識(shí)答卷競(jìng)賽”活動(dòng)，內(nèi)容包括的經(jīng)營(yíng)理念、簡(jiǎn)介、圖片等。色彩鮮明、圖文并茂、內(nèi)容翔實(shí)、印刷精美。設(shè)置優(yōu)厚的獎(jiǎng)品(可以是藥業(yè)集團(tuán)公司的口服液產(chǎn)品作為獎(jiǎng)品)以此激勵(lì)起群眾參與的熱情。
1、第一次：時(shí)間：擬于10月下旬舉行內(nèi)容：對(duì)進(jìn)行整體介紹，宣布正式開(kāi)業(yè)信息。
目的：主要是通過(guò)新聞界向社會(huì)各界傳遞信息，對(duì)進(jìn)行整體形象宣傳，提前將這一大型開(kāi)業(yè)慶典告知大眾，形成一個(gè)公眾期待的焦點(diǎn)。
2、第二次：時(shí)間：擬于11月中旬舉行內(nèi)容：重點(diǎn)介紹的實(shí)施進(jìn)展，向新聞界透露開(kāi)業(yè)慶典將舉辦系列重大活動(dòng)。
目的：為開(kāi)業(yè)拉響前奏并進(jìn)行深入報(bào)道，為提供強(qiáng)大宣傳攻勢(shì)。
鑒于婁底媒體的特殊性，缺乏強(qiáng)勢(shì)媒體。因此以?shī)湫菂^(qū)為中心，覆蓋周邊，輻射漣源、冷江、新化、雙峰、邵東、湘鄉(xiāng)等縣市。以平面印刷媒體(宣傳冊(cè)、海報(bào)、dm宣傳單等)、宣傳車等傳統(tǒng)媒介為主體，整合電視、報(bào)紙、廣播、網(wǎng)絡(luò)、戶外廣告等宣傳途徑;重點(diǎn)進(jìn)行新聞、專題報(bào)道、軟文宣傳。
廣告宣傳訴求在前期以理性、感性相結(jié)合，中期重理性訴求，末期側(cè)重于感性。
廣告媒介選擇的基本原則為：平面印刷媒體為主導(dǎo)，展開(kāi)功能和特色的宣傳;戶外媒體(巨幅布幔、廣告牌、燈箱、橫幅、t型旗、彩旗、彩帶、空飄、pop掛旗等)全面支持，渲染氣氛，擴(kuò)大宣傳影響面和持續(xù)力;電視媒體配合，進(jìn)行“盛世康顏”形象宣傳;報(bào)紙媒體輔助，側(cè)重于婁底全區(qū)的宣傳和開(kāi)業(yè)告之。
2、電視臺(tái)制作專題廣告片，選擇好的頻道在黃金時(shí)段播出。廣告形式以30秒形象廣告為主，配合15秒廣告;電視臺(tái)可選擇婁底生活頻道、婁底綜合頻道、婁底公共頻道、漣鋼電視臺(tái)。
3、廣播電臺(tái)充分利用婁底電臺(tái)《交通頻道》的熱門(mén)直播節(jié)目，進(jìn)行各種形式的采訪報(bào)道。
4、dm郵政專遞由于婁底缺乏強(qiáng)勢(shì)媒體，因此自創(chuàng)媒體進(jìn)行派發(fā)成為我們解決傳播的主要手段，我們專門(mén)設(shè)計(jì)一期dm廣告專版(四開(kāi)銅版紙雙面彩印)，發(fā)行2萬(wàn)份，一是通過(guò)郵政網(wǎng)絡(luò)直接夾報(bào)投遞，二是入戶直投到周邊居民區(qū);三是組織員工在街道沿街散發(fā)(要與工商局廣告科聯(lián)系)可將設(shè)計(jì)精美的dm可以達(dá)到最佳宣傳效果，宣傳期長(zhǎng)，可作為重點(diǎn)推廣媒體。
5、宣傳車及公交車車身廣告由集團(tuán)辦公室出面協(xié)調(diào)，請(qǐng)求交警隊(duì)，城管局同意“宣傳車”，組織3—4輛車在長(zhǎng)青路、氐星路、扶青路、樂(lè)坪街等地沿線進(jìn)行宣傳。宣傳車具有時(shí)效長(zhǎng)，流動(dòng)性大，宣傳面廣的特點(diǎn)，并且比較經(jīng)濟(jì)，另外可以選擇在市內(nèi)跑的幾條主要干線的公交車，做幾臺(tái)“盛世康顏”的車身形象廣告。
6、廣告禮品設(shè)計(jì)精美的適合于送給不同身份賓客的有宣傳性質(zhì)的廣告小禮品(比如：t恤文化衫、明信片、打火機(jī)、領(lǐng)帶、鑰匙扣等等帶有廣告性質(zhì)的小禮品)在相關(guān)活動(dòng)中贈(zèng)送。
7、軟性廣告(相關(guān)報(bào)道)邀請(qǐng)相關(guān)報(bào)社記者組織座談會(huì)(或者新聞發(fā)布會(huì))，以現(xiàn)象為主題展開(kāi)新聞，各方位、各角度進(jìn)行宣傳報(bào)道，做到報(bào)紙有文字、電視有圖像、電臺(tái)有聲音。到了“盛世康顏”正式開(kāi)業(yè)的前一個(gè)星期各主要媒體再刊播總結(jié)性的深度報(bào)道。
效果：經(jīng)過(guò)精心策劃，縝密組織，全方位多角度宣傳，各部門(mén)要協(xié)調(diào)配合和努力，相信可以換來(lái)可喜的回報(bào)。
8、網(wǎng)絡(luò)廣告網(wǎng)絡(luò)廣告作為一種現(xiàn)代化的手段，可以進(jìn)行廣泛的宣傳、報(bào)道。在《湘中人才網(wǎng)》、《婁底信息港》、《婁底人事信息》等網(wǎng)站發(fā)布招聘信息?？梢越ⅰ笆⑹揽殿仭弊约簩ｉT(mén)網(wǎng)站，與各大相關(guān)專業(yè)網(wǎng)站進(jìn)行連接，進(jìn)行廣告推廣，擴(kuò)大傳播力度，如：《婁底招商引資》、《星空婁底》、《婁底之窗》、《婁底房地產(chǎn)資訊網(wǎng)》等。
——報(bào)紙廣告：全區(qū)和全國(guó)公開(kāi)發(fā)行的婁底報(bào)紙;。
一個(gè)成功的宣傳推廣，應(yīng)整合運(yùn)用廣告、公關(guān)、pop、促銷、dm等手段全方位立體傳播。但目前根據(jù)的財(cái)務(wù)狀況及現(xiàn)階段的工程進(jìn)展情況，還不適合進(jìn)行大規(guī)模的全面的廣告宣傳活動(dòng)，因此將在實(shí)踐中去開(kāi)拓自己的品牌與市場(chǎng)，開(kāi)業(yè)前初期階段的宣傳重點(diǎn)以組織宣傳車下到五縣市邊派發(fā)宣傳資料宣傳邊進(jìn)行大型的員工現(xiàn)場(chǎng)招聘，然后結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行品牌形象和員工的招聘進(jìn)行宣傳，以相關(guān)報(bào)紙軟文和電視新聞報(bào)道為輔，以顧客為傳播的主要介質(zhì)，突出以人為本的人性化的宣傳策略。
中期階段以后的宣傳可統(tǒng)一策劃、統(tǒng)一口徑、統(tǒng)一部署、分層負(fù)責(zé)、分步實(shí)施即“三統(tǒng)兩分”的原則展開(kāi)，采取點(diǎn)、線、面結(jié)合的方式，廣泛利用電視、報(bào)刊、廣播、網(wǎng)絡(luò)、戶外廣告和商函、郵送廣告、海報(bào)等媒體，再全方位地宣傳的服務(wù)功能和設(shè)施，傳達(dá)的全新經(jīng)營(yíng)理念。
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇十二
通過(guò)美食節(jié)活動(dòng)，提升聯(lián)峰賓館的餐飲的美食文化，擴(kuò)大賓館在地方餐飲屆的知名度，提高賓館檔次。
同時(shí)，通過(guò)美食節(jié)也可以讓賓館的廚師能夠在眾多消費(fèi)者的要求之下不斷提高菜的質(zhì)量和廚藝水平，為賓客提供優(yōu)質(zhì)特色佳肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以便爭(zhēng)取更多的消費(fèi)群體，提高賓館綜合效益。
xxxx年月日到月日。
1、開(kāi)幕慶典:在xxxx年5月日上午8:30準(zhǔn)時(shí)在聯(lián)峰廣場(chǎng)舉行美食節(jié)開(kāi)幕慶典活動(dòng)，由永鋼集團(tuán)龍獅隊(duì)和鑼鼓隊(duì)進(jìn)行開(kāi)場(chǎng)龍獅表演，相關(guān)人員上臺(tái)講話。邀請(qǐng)xxxx電視臺(tái)節(jié)目主持人進(jìn)行主持，并邀請(qǐng)以下人員出席:
(1)邀請(qǐng)市、鎮(zhèn)兩級(jí)政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部委辦局以及飲食協(xié)會(huì)等相關(guān)單位人員出席。
(2)邀請(qǐng)江蘇永鋼集團(tuán)總助以上領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)。
(3)邀請(qǐng)市相關(guān)媒體單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)新聞采集和報(bào)道。
2、菜肴品嘗:開(kāi)幕慶典結(jié)束后，邀請(qǐng)相關(guān)人員在聯(lián)峰賓館四樓宴會(huì)廳品嘗龍蝦大餐，并在用餐過(guò)程中進(jìn)行相關(guān)活動(dòng)，由電視臺(tái)主持人進(jìn)行主持。具體活動(dòng)如下:
(1)龍蝦知識(shí)問(wèn)答。
(2)酒桌上各類龍蝦菜式的講解(請(qǐng)廚師進(jìn)行講解)。
(3)文藝表演。
3、展銷活動(dòng):活動(dòng)期間賓館門(mén)口大屏幕進(jìn)行龍蝦菜式宣傳，并在一樓宴會(huì)廳進(jìn)行菜式展示和講解。
4、酬賓活動(dòng):在龍蝦美食節(jié)期間，舉辦一系列優(yōu)惠活動(dòng)，利用各宣傳平臺(tái)對(duì)酬賓活動(dòng)進(jìn)行宣傳。具體活動(dòng)如下:
(1)龍蝦價(jià)格優(yōu)惠:
(2)消費(fèi)送啤酒活動(dòng):
(3)抽獎(jiǎng)活動(dòng):煩消費(fèi)滿元可以進(jìn)行抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)率100%。一等獎(jiǎng)擬定為45名，獎(jiǎng)項(xiàng)為“帝鄉(xiāng)之行--盱眙一日游”，二等獎(jiǎng)擬定為50名，獎(jiǎng)項(xiàng)為100元消費(fèi)券及禮品一份，其余為三等獎(jiǎng)，獎(jiǎng)項(xiàng)為50元消費(fèi)券一張。
(4)評(píng)分活動(dòng):邀請(qǐng)消費(fèi)顧客對(duì)所點(diǎn)菜肴進(jìn)行評(píng)分，可根據(jù)一定時(shí)間的評(píng)分結(jié)果制作一個(gè)排行榜，推薦給消費(fèi)者。
開(kāi)幕當(dāng)天需在廣場(chǎng)搭建小型表演舞臺(tái)，背景墻為活動(dòng)主題，并放置立式話筒、音響等設(shè)施。廣場(chǎng)周圍綠化帶一圈都插上彩旗?；顒?dòng)期間廣場(chǎng)懸掛兩個(gè)氫氣球，并掛上宣傳標(biāo)語(yǔ)。賓館門(mén)口拉上活動(dòng)主題橫幅。大廳布置5米長(zhǎng)臺(tái)進(jìn)行龍蝦菜式的展示。
1、擬寫(xiě)標(biāo)語(yǔ):擬寫(xiě)大量美食節(jié)宣傳標(biāo)語(yǔ)和口號(hào)。
2、媒體宣傳:xxxx電視臺(tái)綜合頻道和消費(fèi)頻道進(jìn)行宣傳報(bào)道以及投放廣告，并邀請(qǐng)司瑛進(jìn)行美食節(jié)目的錄制。xxxx日?qǐng)?bào)相關(guān)版面進(jìn)行為期一周的整版廣告宣傳，并可在xxxx主流網(wǎng)站投放廣告。
3、內(nèi)部宣傳:江蘇永鋼集團(tuán)內(nèi)部刊物和網(wǎng)站進(jìn)行宣傳，同時(shí)群發(fā)內(nèi)部短信告之廣大干部職工。
4、賓館外大屏幕進(jìn)行宣傳，并可制作有聲講解進(jìn)行播放。
5、市區(qū)明顯廣告牌上進(jìn)行短期廣告投放。
1、聯(lián)峰賓館負(fù)責(zé)整個(gè)美食節(jié)活動(dòng)總的操作過(guò)程。由永鋼集團(tuán)公司辦公室和文化處進(jìn)行協(xié)調(diào)。
2、永鋼集團(tuán)辦公室負(fù)責(zé)開(kāi)幕慶典出席人員的邀請(qǐng)，并做好接待和車輛安排等工作。
3、文化處報(bào)道組負(fù)責(zé)擬定宣傳標(biāo)語(yǔ)、口號(hào)和宣傳方案的制作。群工科負(fù)責(zé)龍獅隊(duì)和鑼鼓隊(duì)的排練和演出，并準(zhǔn)備好相關(guān)文藝節(jié)目。
4、公司綜治辦負(fù)責(zé)慶典當(dāng)天的`現(xiàn)場(chǎng)安保工作。
1、媒體廣告費(fèi)用:
2、抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)所有費(fèi)用:
3、現(xiàn)場(chǎng)布置和海報(bào)制作等費(fèi)用:
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇十三
篇一
餐飲行業(yè)在微信營(yíng)銷中面臨的問(wèn)題主要是展示和預(yù)定的需求。商家可通過(guò)搭建微網(wǎng)站、利用微活動(dòng)、微應(yīng)用、微會(huì)員等與用戶互動(dòng)交流，提升商家客流，解決消費(fèi)者到店率等問(wèn)題。
微贏盛世平臺(tái)推薦:
一、微網(wǎng)站——餐飲行業(yè)門(mén)戶
針對(duì)餐飲行業(yè)的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)門(mén)戶建設(shè)，重點(diǎn)突出特價(jià)優(yōu)惠菜品、推薦菜品、招牌主打菜品等，全方位展示，3g相冊(cè)等方便消費(fèi)者查看并使消費(fèi)者第一時(shí)間被誘人的菜品吸引，直接促成消費(fèi)。
二、微活動(dòng)
餐飲行業(yè)客流量大但顧客忠誠(chéng)度低，這一點(diǎn)成為很多商家的困擾。微贏盛世云平臺(tái)針對(duì)餐飲行業(yè)研發(fā)的微活動(dòng)迅速吸引消費(fèi)者關(guān)注，有趣的游戲和一定的店鋪折扣實(shí)惠大大提高顧客對(duì)品牌的忠誠(chéng)度。
三、微應(yīng)用
1、預(yù)約訂座功能
針對(duì)線下餐廳用餐高峰期客流量較大而餐廳接待能力有限的情況，微贏盛世云平臺(tái)推出微信端預(yù)約訂座功能，消費(fèi)者在微信端提前預(yù)約，商家按指定時(shí)間安排就餐，消費(fèi)者省去大量等待排隊(duì)的時(shí)間，也給商家流出提前準(zhǔn)備菜品、安排座位的時(shí)間。商家服務(wù)更周到，消費(fèi)者對(duì)商家的好感度和忠誠(chéng)度提高。
2、一鍵導(dǎo)航功能
消費(fèi)者對(duì)選定的商家一鍵導(dǎo)航，快速定位自己地理位置之后，全程引導(dǎo)消費(fèi)者到店就餐，避免了因無(wú)法快速找到商家位置而導(dǎo)致的用戶流失。
篇二
御龍?zhí)量救~(yú)位于臨海銀泰城4f，主打產(chǎn)品“烤全魚(yú)”采用杭城沿襲數(shù)百年的古法秘方，根據(jù)江南人民對(duì)味覺(jué)細(xì)膩的考究，推出的烤魚(yú)外焦里嫩，十分酥脆爽口，完全滿足了人們對(duì)舌尖的欲望，可以說(shuō)御龍?zhí)琳谝I(lǐng)一場(chǎng)味蕾革命!但是，如此好的產(chǎn)品，在當(dāng)今商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的年代，也已經(jīng)不是酒香不怕巷子深了，好東西也需要好的宣傳，才能讓更多人有口福!御龍?zhí)两?jīng)過(guò)多方考慮，最終選擇了進(jìn)行微信推廣，結(jié)合御龍?zhí)恋膶?shí)際情況，做出了以下方案，也正是通過(guò)這個(gè)方案，讓這家烤魚(yú)店短時(shí)間迅速爆紅于網(wǎng)絡(luò)。所用的幾款微信推廣神器，也被業(yè)內(nèi)所津津樂(lè)道!其實(shí)這個(gè)微信推廣流程也十分簡(jiǎn)單，總的來(lái)說(shuō)，分為3步驟。
第一步
開(kāi)通微信話費(fèi)卡!微商會(huì)贈(zèng)送1.2萬(wàn)元微信話費(fèi)給御龍?zhí)敛蛷d，商圈周邊的人群，只需要領(lǐng)取名片大小一樣的話費(fèi)卡，就可以掃描領(lǐng)取微信話費(fèi)!堪稱第二個(gè)滴滴打車!在中國(guó)，“送錢(qián)”永遠(yuǎn)是的宣傳吸引客戶的方式您說(shuō)是吧?短短3天時(shí)間內(nèi)，每天吸引粉絲800~1000名，微信公眾平臺(tái)粉絲數(shù)量迅速突破3000個(gè)，而且都是本地真實(shí)的活躍粉絲!
第二步
當(dāng)有了足夠多數(shù)量的本地精準(zhǔn)微信粉絲之后，就可以定期通過(guò)微信免費(fèi)推送信息的形式，向粉絲推送御龍?zhí)恋奈⒐倬W(wǎng)(微官網(wǎng)就是企業(yè)在微信上展示自己品牌形象及產(chǎn)品的平臺(tái)，市場(chǎng)上一套微官網(wǎng)數(shù)千元，目前與微商會(huì)合作的客戶我們都免費(fèi)贈(zèng)送!)
第三步
靜候客戶光顧，門(mén)庭若市!財(cái)源滾滾來(lái)!每天都有很多客
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇十四
餐飲行業(yè)在微信營(yíng)銷中面臨的問(wèn)題主要是展示和預(yù)定的需求。商家可通過(guò)搭建微網(wǎng)站、利用微活動(dòng)、微應(yīng)用、微會(huì)員等與用戶互動(dòng)交流，提升商家客流，解決消費(fèi)者到店率等問(wèn)題。
微贏盛世平臺(tái)推薦:。
針對(duì)餐飲行業(yè)的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)門(mén)戶建設(shè)，重點(diǎn)突出特價(jià)優(yōu)惠菜品、推薦菜品、招牌主打菜品等，全方位展示，3g相冊(cè)等方便消費(fèi)者查看并使消費(fèi)者第一時(shí)間被誘人的菜品吸引，直接促成消費(fèi)。
餐飲行業(yè)客流量大但顧客忠誠(chéng)度低，這一點(diǎn)成為很多商家的困擾。微贏盛世云平臺(tái)針對(duì)餐飲行業(yè)研發(fā)的微活動(dòng)迅速吸引消費(fèi)者關(guān)注，有趣的游戲和一定的店鋪折扣實(shí)惠大大提高顧客對(duì)品牌的忠誠(chéng)度。
1、預(yù)約訂座功能。
針對(duì)線下餐廳用餐高峰期客流量較大而餐廳接待能力有限的情況，微贏盛世云平臺(tái)推出微信端預(yù)約訂座功能，消費(fèi)者在微信端提前預(yù)約，商家按指定時(shí)間安排就餐，消費(fèi)者省去大量等待排隊(duì)的時(shí)間，也給商家流出提前準(zhǔn)備菜品、安排座位的時(shí)間。商家服務(wù)更周到，消費(fèi)者對(duì)商家的好感度和忠誠(chéng)度提高。
2、一鍵導(dǎo)航功能。
消費(fèi)者對(duì)選定的商家一鍵導(dǎo)航，快速定位自己地理位置之后，全程引導(dǎo)消費(fèi)者到店就餐，避免了因無(wú)法快速找到商家位置而導(dǎo)致的用戶流失。
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇十五
現(xiàn)代餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不斷升級(jí)，餐飲企業(yè)要想在競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中勝出，獨(dú)占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷技巧，下面就介紹一些最常用的餐廳推銷技巧：
一、氣氛。
對(duì)整個(gè)飲食行業(yè)來(lái)說(shuō)，室內(nèi)裝飾是一個(gè)有力的推銷手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對(duì)餐館的收入有直接影響。
一個(gè)餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺(tái)、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積，服務(wù)人員(年齡、性別、外表、服飾)、餐廳衛(wèi)生和服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生，其他客人，餐廳溫、濕度，餐廳裝璜(燈光、色彩等)，舒適程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。在設(shè)計(jì)餐館時(shí)，你得讓自己成為好萊塢的一名“導(dǎo)演”，下面的介紹會(huì)幫助讀者打開(kāi)一些思路，提高創(chuàng)造力。
1、餐飲形象設(shè)計(jì)。
要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來(lái)突出自己的形象。
2、異國(guó)情調(diào)的設(shè)計(jì)。
餐廳選用某一國(guó)的特色來(lái)設(shè)計(jì)布置，收集該國(guó)的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾，用該國(guó)的國(guó)旗、國(guó)花和民歌渲染氣氛，其家具、設(shè)備也有一定的異國(guó)特色，推銷該國(guó)的菜肴或酒水。在辦異國(guó)食品節(jié)時(shí)也適用此法。
3、寵物餐廳。
有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動(dòng)物園似的餐廳，顧客一進(jìn)餐廳就聽(tīng)到動(dòng)物的叫聲：鳥(niǎo)、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請(qǐng)進(jìn)”，或用英文招呼客人。餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片，如各類狗、貓、昆蟲(chóng)的圖片等，附有簡(jiǎn)介和籠物比賽的新聞，來(lái)吸引客人。
4、運(yùn)動(dòng)餐廳。
有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫練習(xí)場(chǎng)，依照顧客打入洞次數(shù)，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計(jì)、背肌力測(cè)定器、飛標(biāo)、擴(kuò)胸器等，來(lái)吸引愛(ài)好運(yùn)動(dòng)的顧客。
5、未來(lái)世界情調(diào)的餐廳。
以新型太空材料裝璜，讓人有置身時(shí)光隧道般的氣氛中。將未來(lái)世界的知識(shí)性、超現(xiàn)代感來(lái)作為吸引人的推銷手段。
6、明星餐廳。
在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片(也許是當(dāng)代大紅大紫的明星的照。
片，也許是幾十年前著名的明星照片)，陳列明星們用過(guò)的東西(服飾、拍片用的道具等)、放些資料片或歌曲，并附有簡(jiǎn)介，以吸引客人，尤其追星族人。
7、一廳多風(fēng)格。
把大餐廳分隔成一個(gè)個(gè)小間，每一小間用不同的裝飾風(fēng)格，體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個(gè)主題。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國(guó)式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”，場(chǎng)景也隨之改更。不光改變菜單，整個(gè)視覺(jué)環(huán)境也隨之改變。這些做法已被證明是成功的。
二、人員推銷。
在餐廳中的每一個(gè)人都是潛在的推銷員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員。
以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷員的作用同樣會(huì)給餐廳帶來(lái)利潤(rùn)。
1、餐廳經(jīng)理。
傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說(shuō)過(guò)：“我們飯店的總經(jīng)理、銷售部經(jīng)理和我，每天從12點(diǎn)到下午1點(diǎn)都站在飯店的大廳和餐廳的門(mén)口，問(wèn)候每一位客人，同他們握手。當(dāng)然我們希望以此贏得更多的生意。”
如果餐廳經(jīng)理也采用此法，就會(huì)讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂(lè)意來(lái)就餐，并有利于刺激消費(fèi)。
不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場(chǎng)合，對(duì)遇見(jiàn)的`每個(gè)人，特別是接待員和秘書(shū)要非常禮貌，面帶微笑但不過(guò)分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時(shí)，你的餐廳不能說(shuō)是沒(méi)有希望的。
2、廚師。
利用廚師的名氣來(lái)進(jìn)行宣傳推銷，也會(huì)吸引來(lái)一批客人。對(duì)重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對(duì)原料及烹制過(guò)程做簡(jiǎn)短介紹。
3、服務(wù)人員。
鼓勵(lì)登門(mén)的顧客最大限度地消費(fèi)，這重?fù)?dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導(dǎo)客人進(jìn)行消費(fèi)。其中，服務(wù)人員對(duì)顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來(lái)佐餐嗎?”，而另一些則具有良好的效果，如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，剛好配你們訂的鰈魚(yú)片”。可見(jiàn)，服務(wù)人員的推銷語(yǔ)言對(duì)推銷效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓(xùn)所有服務(wù)人員(尤其訂菜單人員)掌握語(yǔ)言的技巧，用建議式的語(yǔ)言來(lái)推銷自己的產(chǎn)品和服務(wù)。
建議式的推銷要注意幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題：
(1)盡量用選擇問(wèn)句，而不是簡(jiǎn)單地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問(wèn)句。
(2)建議式推銷要多用描述性的語(yǔ)言，以引起客人的興趣和食欲。“一份冰淇淋”遠(yuǎn)沒(méi)有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來(lái)得有誘惑力。
(3)建議式推銷要掌握好時(shí)機(jī)，根據(jù)客人的用餐順序和習(xí)慣推銷，才會(huì)收到更好的效果。
4、顧客。
“顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏得他的一句好話，勝過(guò)餐廳任何人的。
一句好話都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因?yàn)闈撛诘目腿藢幵赶嘈蓬櫩偷脑捯膊幌嘈挪蛷d人員的話。
富源餐館董事會(huì)主席唐-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫(xiě)到：“如果你對(duì)顧客的抱怨聽(tīng)之任之，不加以改正，那么你將會(huì)發(fā)現(xiàn)，你們餐館的客人會(huì)一天一天地減少。”
可見(jiàn)，在推銷過(guò)程中，客人報(bào)怨是不容忽視的。所以對(duì)報(bào)怨客人應(yīng)給予一個(gè)補(bǔ)救機(jī)會(huì)，即提供免費(fèi)服務(wù)，或折扣優(yōu)惠等方法，糾正顧客對(duì)本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見(jiàn)，使他們?cè)俣裙馀R，并樂(lè)于向別人推薦你的餐館。
三、服務(wù)花招與推銷。
寓推銷于提供的額外服務(wù)中是常見(jiàn)的推銷方法。許多餐廳常常用各種服務(wù)上的名堂來(lái)吸引客人，如：
1、知識(shí)性服務(wù)。
在餐廳里備有報(bào)紙、雜志、書(shū)籍等以便客人閱讀，或者播放外語(yǔ)新聞、英文。
會(huì)話等等節(jié)目。或者將餐廳布置成有圖書(shū)館意義的餐廳。
2、附加服務(wù)。
如在午茶服務(wù)時(shí)，贈(zèng)送一份蛋糕、扒房給女士送一支鮮花等等。
3、表演服務(wù)。
用樂(lè)隊(duì)伴奏、鋼琴演奏、歌手駐唱、現(xiàn)場(chǎng)電視、卡拉ok、時(shí)裝表演等形式起到推銷的作用。
4、情調(diào)服務(wù)。
白天是正統(tǒng)的餐廳，晚間則改為俱樂(lè)部、酒廊、卡拉ok歌舞廳等，具有充分利用場(chǎng)地的優(yōu)點(diǎn)。
這些服務(wù)上的名堂，在推廣時(shí)要注意：
(1)有一定的新奇性，不落俗套；
(2)有話題性，能吸引人們的注意，并產(chǎn)生影響；
(3)具有幽默性，生動(dòng)活潑。
四、廣告。
1、借約廣告。
借約是指以服務(wù)抵償債務(wù)，即餐廳以食品飲料的服務(wù)來(lái)抵償餐廳為登廣告而購(gòu)買(mǎi)的版面和時(shí)間。一般說(shuō)來(lái)，餐廳在缺少?gòu)V告經(jīng)費(fèi)時(shí)，才會(huì)考慮采用借約廣告。而且，必須把這種抵償?shù)臅r(shí)間限制在餐廳生意清淡的日子，否則借約就不值得了。
2、免費(fèi)廣告。
免費(fèi)廣告是由信用卡公司提供的。當(dāng)餐館是信用卡公司的客戶時(shí)，該公司會(huì)及時(shí)地為其客戶購(gòu)買(mǎi)廣告版面，另外公司還在發(fā)給個(gè)體信用卡持有者的信函上登廣告，這些廣告都是免費(fèi)的。如你擁有某信用卡公司的信用卡，則應(yīng)及時(shí)與他們?nèi)〉寐?lián)系，希望他們給你登廣告。
3、路旁廣告牌。
路旁廣告牌能將廣告的內(nèi)容傳遞給成千上萬(wàn)個(gè)駕車駛過(guò)的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側(cè)，看到這些廣告牌的，除了車主和乘客以外，還有眾多的過(guò)往行人。不管怎樣，許多高速公路上的標(biāo)牌仍使許多旅行者住宿在其指定的汽車旅館。
4、標(biāo)志牌。
變動(dòng)的字母還能及時(shí)地告訴人們飯店的活動(dòng)和服務(wù)項(xiàng)目。
5、餐廳門(mén)口的告示牌。
招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務(wù)項(xiàng)目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經(jīng)專業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受?！氨镜晗挛缡c(diǎn)打烊，明天上午八點(diǎn)再見(jiàn)”，比“營(yíng)業(yè)結(jié)束”的牌子來(lái)得更親切。同樣“本店轉(zhuǎn)播世界杯足球賽實(shí)況”的告示，遠(yuǎn)沒(méi)有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實(shí)況轉(zhuǎn)播，餐飲不加價(jià)”的推銷效果佳。
6、電梯內(nèi)的餐飲廣告。
電梯的三面通常被用來(lái)做餐廳、酒吧和娛樂(lè)場(chǎng)所的廣告，這對(duì)顧客是一個(gè)很好的推銷方法。陌生人一道站在電梯內(nèi)是較尷尬的，周圍的文字對(duì)其則更為有吸引力，也能更好地取得效果。
7、帳篷式臺(tái)卡。
用于推銷某種雞尾酒、酒水、甜品等等，印刷比較精美，也應(yīng)印上店徽、地址、電話號(hào)碼等資料。
五、內(nèi)部宣傳品推銷。
1、定期活動(dòng)節(jié)目單。
餐廳將本周、本月的各種餐飲活動(dòng)、文娛活動(dòng)印刷后放在餐廳門(mén)口或電梯口、總臺(tái)發(fā)送、傳遞信息。這種節(jié)目單要注意，一是印刷質(zhì)量，要與餐廳的等級(jí)相一致，不能太差；二是一旦確定了的活動(dòng)，不能更改和變動(dòng)。在節(jié)目單上一定要寫(xiě)清時(shí)間、地點(diǎn)、餐廳的電話號(hào)碼，印上餐廳的標(biāo)記，以強(qiáng)化推銷效果。
2、火柴。
餐廳每張桌上都可放上印有餐廳名稱、地址、標(biāo)記、電話等信息的火柴，送給客人帶出去做宣傳?；鸩窨啥ㄖ瞥筛鞣N規(guī)格、形狀、檔次，以供不同餐廳使用。
3、小禮品。
餐廳常常在一些特別的節(jié)日和活動(dòng)時(shí)間，甚至在日常經(jīng)營(yíng)中送一些小禮品給用餐的客人，這些小禮品要精心設(shè)計(jì)，根據(jù)不同的對(duì)象分別贈(zèng)送，其效果會(huì)更為理想。常見(jiàn)的小禮品有：生肖卡、特制el布、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環(huán)、精制的筷子等等，值得注意的是，小禮品要和餐廳的形象、檔次相統(tǒng)一，要能起到好的、積極的推銷、宣傳效果。
六、用價(jià)格來(lái)進(jìn)行推銷。
1、奇數(shù)訂價(jià)法。
針對(duì)客人的不同心理進(jìn)行產(chǎn)品的訂價(jià)，并以此進(jìn)行促銷，同樣會(huì)引導(dǎo)、刺激顧客消費(fèi)。心理訂價(jià)最常用的是奇數(shù)訂價(jià)法。
有人對(duì)美國(guó)二百四十二家餐廳作過(guò)一次調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，58％的餐廳的菜單價(jià)格以阿拉伯?dāng)?shù)字9結(jié)尾，35％的價(jià)格以5結(jié)尾，6％的價(jià)格以0結(jié)尾。
餐廳價(jià)格的末位數(shù)上以不出現(xiàn)1、2、3、4、6、7這幾個(gè)數(shù)字。在經(jīng)濟(jì)等級(jí)餐廳的菜肴價(jià)格的尾數(shù)常是9，而在一些檔次較高的餐廳，數(shù)字5常在價(jià)格的尾數(shù)上出現(xiàn)。
2、折扣優(yōu)惠。
折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵(lì)客人反復(fù)光顧和在營(yíng)業(yè)的淡季時(shí)間里購(gòu)買(mǎi)、消費(fèi)。因此在消費(fèi)達(dá)到一定的數(shù)額或次數(shù)后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間推廣“快樂(lè)時(shí)光”，實(shí)行半價(jià)優(yōu)惠和買(mǎi)一送一等推銷方法。對(duì)大量積壓的產(chǎn)品，也可采用此法進(jìn)行推銷。但是，并不是所有的降價(jià)手段都能為餐廳產(chǎn)品帶來(lái)更多的銷售量、相反，它有時(shí)甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場(chǎng)中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：
(1)價(jià)格折扣能否促進(jìn)銷售數(shù)量和增加銷售額；
(2)是否處于經(jīng)營(yíng)的低谷時(shí)間；
(3)是否非價(jià)格折扣不可，能否采取其他措施提高銷售額；
(4)價(jià)格折扣后能否保本，能否盈利。
七、用菜單進(jìn)行推銷。
固定菜單的推銷作用是毋庸置疑的。除固定菜單外，還有其他類的推銷菜單，如：
1、特選菜單。
特別推銷一些時(shí)令菜、每周特選和新刨品種等，可以豐富固定菜單，也使常。
客有新的感覺(jué)；
2、兒童菜單。
增加對(duì)兒童的推銷，供應(yīng)符合兒童121味的數(shù)量的菜肴。
3、情侶菜單。
供應(yīng)雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年輕人的口味。
4、中年人菜單。
根據(jù)中年人體力消耗的特點(diǎn)，提供滿足他們需求的熱量的食品，吸。
引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多，應(yīng)印上餐廳的地址、訂座電話號(hào)碼等等，以便推銷。另外房?jī)?nèi)用餐菜單和宴會(huì)菜單等都具有同樣的推銷作用。
餐廳應(yīng)根據(jù)具體情況，交換菜單進(jìn)行推銷，但變換菜單必須依據(jù)：
(1)根據(jù)不同地區(qū)的菜系變換；
(2)根據(jù)特殊的裝飾和裝璜變換；
(3)根據(jù)餐廳中特殊娛樂(lè)活動(dòng)變換；
(4)根據(jù)食品擺布及陳列的特殊方法變換。
八、展示實(shí)例。
在餐廳櫥窗里陳列菜肴的模型或圖片，包括擺設(shè)整齊餐桌，宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)照片或陳列一些鮮活的禽猛海鮮，以此來(lái)吸引顧客，推銷自己的餐飲產(chǎn)品。
九、餐廳烹制。
將部分菜肴的最后烹制在餐廳里進(jìn)行是一種有效的現(xiàn)場(chǎng)推l銷形式。它可以渲染氣氛，通過(guò)其烹制，讓客人看到形，觀到色，聞到味，從而促使他們的沖動(dòng)型決策，使餐廳獲得更多的銷售機(jī)會(huì)。餐廳烹制要具備一定的條件，特別是有較好的排風(fēng)裝置，以免油煙影響到其他客人，污染餐廳。
十、試吃。
請(qǐng)主辦人來(lái)品嘗一下，取得認(rèn)可，也使客人放心，這同時(shí)也是一種折扣優(yōu)惠，免費(fèi)送一桌筵席。
十一、名人效應(yīng)。
餐廳邀請(qǐng)當(dāng)?shù)氐闹耸炕蛐侣勅宋飦?lái)餐廳就餐。并充分抓住這一時(shí)機(jī)，向新聞機(jī)構(gòu)大力宣傳，并給名人們拍照，簽名留念。然后把這些像片、簽名掛在餐廳里，來(lái)增加餐廳知名度，樹(shù)立餐廳形象。
十二、讓客人參與的推銷。
推銷只有能讓客人自己參與進(jìn)去才能起到好效果，也才能成為話題，讓客人留下較深的印象。如：當(dāng)某一特別的菜肴推出時(shí)，附一張空白的烹制方法卡給客人，讓客人填寫(xiě)后交還餐廳，這種類似小測(cè)驗(yàn)的推銷，既能為客人贏得中獎(jiǎng)免費(fèi)用餐的優(yōu)惠，又提高了該萊肴的銷售量。又如為了鼓勵(lì)客人反復(fù)購(gòu)買(mǎi)某一菜肴產(chǎn)品，像漢堡包、意大利pi’zza等，附一張卡片，說(shuō)明收齊10張卡片后，可免費(fèi)獲得一份贈(zèng)送品。
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇十六
一、項(xiàng)目背景。
眾籌模式是全新的微創(chuàng)業(yè)模式，最初在北京發(fā)起，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)征集號(hào)召，后轉(zhuǎn)為實(shí)體經(jīng)營(yíng)。兩年來(lái)，在北京、武漢、南京、合肥、長(zhǎng)沙、上海、蘇州等多個(gè)城市，都有人發(fā)起眾籌項(xiàng)目，并已有多家城市正式成立了咖啡館、酒吧等。目前，西安地區(qū)已有2個(gè)眾籌咖啡店，均已開(kāi)業(yè)。“農(nóng)味十足”在今年4月底發(fā)起，通過(guò)幾天的朋友圈宣傳，已有成員近10人確定參與。我們計(jì)劃在未來(lái)的3個(gè)月內(nèi)完成股東招募、公司的注冊(cè)和西安第一家形象店面(自提點(diǎn))的選址和裝修！
二、項(xiàng)目基本信息。
1、名稱：農(nóng)味十足。
2、運(yùn)營(yíng)模式：通過(guò)朋友圈和網(wǎng)絡(luò)招募150名對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品情有獨(dú)鐘的吃貨成為股東，并成為公司的第一批忠實(shí)客戶，以土雞蛋為切入點(diǎn)并不斷開(kāi)發(fā)新的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品加入平臺(tái)，最終打造成一個(gè)會(huì)員制有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品超市。
3、目的：通過(guò)眾籌模式實(shí)現(xiàn)低風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)，同時(shí)讓大家吃上放心的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)結(jié)交一群志同道合的朋友，資源共享合作共贏！
4、愿景：將有機(jī)食品的源頭真實(shí)的展現(xiàn)在每一個(gè)會(huì)員手機(jī)里，實(shí)現(xiàn)每個(gè)人都能放心的吃上真正的有機(jī)有產(chǎn)品！
項(xiàng)目分析。
一、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)分析。
1、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品尤其是土雞蛋和香菇，是每家每戶每天必須要吃的食品尤其是家有寶寶、孕婦、老人的家庭，重復(fù)消費(fèi)率和客戶忠實(shí)度極高。而且，目前由于食品安全問(wèn)題的影響，人們對(duì)于有機(jī)天然的農(nóng)產(chǎn)品的需求更加的渴望而不可及。所以通過(guò)眾籌的模式是最合適不過(guò)了！
2、客群優(yōu)勢(shì)：
和傳統(tǒng)項(xiàng)目不同我們是先有客戶后有項(xiàng)目，150名股東就是150名忠實(shí)客戶，通過(guò)對(duì)基地的參觀和考察，真實(shí)了解產(chǎn)品的源頭，對(duì)產(chǎn)品更加放心和認(rèn)可，并成為公司和產(chǎn)品的消費(fèi)者和代言人！同時(shí)按1年一個(gè)股東為公司帶來(lái)10個(gè)有效會(huì)員(購(gòu)買(mǎi)年卡)計(jì)算，一年我們就會(huì)有1500個(gè)忠實(shí)的消費(fèi)者，這個(gè)力量不可小視！
3、團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)：
香菇小丁-丁志輝：西安電子科技大學(xué)計(jì)算機(jī)系研究生，畢業(yè)后就職于中興通訊做了四年it研發(fā)工程師，處于對(duì)農(nóng)村的熱愛(ài)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的追求，離職后回到深山，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，有著豐富的農(nóng)產(chǎn)品種植和銷售經(jīng)驗(yàn)而且是多家出版社簽約作家。底創(chuàng)業(yè)的第一個(gè)年頭就創(chuàng)造了通過(guò)一條微博銷售20萬(wàn)元香菇的好成績(jī)。
奶瓶哥-龐家國(guó)：畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學(xué)，后就職于格力電器。后離職創(chuàng)業(yè)從事母嬰用品電子商務(wù)，兩年時(shí)間將淘寶店鋪?zhàn)龅?皇冠，京東店鋪也于20底開(kāi)業(yè)。從事互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)多年有著豐富的互聯(lián)網(wǎng)及電子商務(wù)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
4、基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)勢(shì)：
我們目前合作的有2家土雞養(yǎng)殖基地、一家野雞養(yǎng)殖基地和一家香菇生產(chǎn)基地，所有前期的基礎(chǔ)設(shè)施的投資已經(jīng)不需要了，所以項(xiàng)目的資金投入降低了，這樣失敗的風(fēng)險(xiǎn)也就大大的降低了，所以這也是我們成功的關(guān)鍵優(yōu)勢(shì)！
二、項(xiàng)目定位。
專注于有機(jī)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，聚合眾人之力，分享健康生活！
項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)方案：
一、產(chǎn)品規(guī)劃。
先以土雞蛋為切入點(diǎn)，通過(guò)會(huì)員不斷地發(fā)展，香菇、木耳、紅薯、蘋(píng)果、蜂蜜等一系列農(nóng)產(chǎn)品都可以通過(guò)和種植基地合作的模式進(jìn)入我們的項(xiàng)目中，并且產(chǎn)品也采用眾籌制度設(shè)計(jì)為年卡、季卡、月卡的模式進(jìn)行銷售，下面以土雞蛋為例：
1、年卡：688元。
月配送36個(gè)土雞蛋，每月集中配送一次，一年12次，共計(jì)：432個(gè)土雞蛋。
2、季卡：198元。
月配送36個(gè)土雞蛋，每月集中配送一次，一年3次，共計(jì)：108個(gè)土雞蛋。
3、月卡：78元。
4、禮品卡：打造高大上的禮品包裝產(chǎn)品，將送禮就送有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品打造成一種時(shí)尚的選擇！
二、會(huì)員管理。
2、不定期組織股東和會(huì)員參觀基地體驗(yàn)農(nóng)家生活；
3、建立股東交流群，資源共享合作共贏；
三、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)。
1、對(duì)推薦客戶的股東和會(huì)員給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)(可以是現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)或產(chǎn)品獎(jiǎng)勵(lì))。
2、通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、微營(yíng)銷等手段開(kāi)展會(huì)員招募。
3、開(kāi)設(shè)線下體驗(yàn)店，主要任務(wù)：展示基地和產(chǎn)品，銷售購(gòu)物卡及會(huì)員自提點(diǎn)。
投資預(yù)算。
1、品牌策劃及包裝設(shè)計(jì)和制作：10萬(wàn)。
2、會(huì)員系統(tǒng)(包括：微信平臺(tái)、app終端、erp管理軟件)開(kāi)發(fā)：10萬(wàn)。
3、開(kāi)設(shè)一家專營(yíng)店(可作自提店)：20萬(wàn)。
4、配送車輛一部：10萬(wàn)。
5、媒體宣傳：10萬(wàn)。
6、基地完善建設(shè)性投資：20萬(wàn)。
7、運(yùn)營(yíng)成本(包括現(xiàn)金流/人員工資等日常開(kāi)支)：30萬(wàn)。
8、辦公室租賃裝修和包公用品：10萬(wàn)。
共計(jì)：120萬(wàn)。
股權(quán)結(jié)構(gòu)及利潤(rùn)分配：
一、公司股權(quán)種類：
1、運(yùn)營(yíng)類a股：由參與公司運(yùn)營(yíng)的`核心團(tuán)隊(duì)持有并支配，主要用于員工激勵(lì)；
2、分紅類b股：只享受相應(yīng)的分紅不參與公司決策和運(yùn)營(yíng)，體現(xiàn)形式通過(guò)簽訂內(nèi)部認(rèn)股協(xié)議和發(fā)放股東身份卡的方式！
1000股全部認(rèn)購(gòu)?fù)昊蛘邼M150人即停止招募！
二、利潤(rùn)分配。
年終純利潤(rùn)分紅：
1、60%用于股東分紅。
2、30%用于公司發(fā)展。
3、10%即a股由運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)支配主要用于員工激勵(lì)。
以上分配方案為暫定方案，具體分配比例要根據(jù)當(dāng)年公司運(yùn)營(yíng)的財(cái)務(wù)狀況而定，原則是員工激情第一，公司發(fā)展第二，股東分紅第三！
舉例說(shuō)明：假如年利潤(rùn)100萬(wàn)，張三認(rèn)購(gòu)5股，當(dāng)年所得分紅為：
100萬(wàn)*60%*0.005=3000元。
加入我們你可以得到什么？
1、你可以認(rèn)識(shí)150位不同行業(yè)但志同道合的朋友，資源共享，合作共贏；
2、每位股東第一年都將獲得一張會(huì)員年卡(具體產(chǎn)品根據(jù)股東所在地而定);。
3、購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品享股東內(nèi)部?jī)?yōu)惠價(jià)(我們從不打折)，介紹推薦客戶有提成；
4、優(yōu)先享有開(kāi)設(shè)自提門(mén)店權(quán)；
5、不定期參與基地考察活動(dòng)；
6、優(yōu)先參加新產(chǎn)品免費(fèi)試吃活動(dòng)；
7、最重要的是可享受相應(yīng)的股權(quán)分紅，輕松實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
強(qiáng)調(diào)下：對(duì)于股東沒(méi)有強(qiáng)制消費(fèi)，沒(méi)有強(qiáng)制推薦，但是消費(fèi)可以享受股東特供價(jià)，推薦會(huì)員還有獎(jiǎng)勵(lì)提成！
項(xiàng)目實(shí)施規(guī)劃。
一、項(xiàng)目進(jìn)度規(guī)劃。
1、4月23日出臺(tái)初步策劃案；
2、5-6月，招募股東，1000股全部認(rèn)購(gòu)?fù)昊驖M150人即停止招募；
3、6月底(募集資金全部到位后)舉行第一次股東大會(huì)；
5、7月同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳，媒體炒作，正式開(kāi)始招募會(huì)員；
6、為了便于股東和會(huì)員參觀體驗(yàn)，投入部分資金進(jìn)行基地?cái)U(kuò)建及完善。
二、項(xiàng)目人員構(gòu)架規(guī)劃。
2、總經(jīng)理辦公室2人：對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé)完成董事會(huì)下達(dá)的指令。
4、物流配送部1人：負(fù)責(zé)給會(huì)員和自提點(diǎn)配送產(chǎn)品。
5、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷部2人：負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)宣傳炒作，會(huì)員關(guān)系管理等。
7、自提點(diǎn)2人：完成銷售和自提任務(wù)。
以上部門(mén)所有工作人員優(yōu)先從股東中招募！
社會(huì)及經(jīng)濟(jì)效益分析：
1、經(jīng)濟(jì)效益：
暫不計(jì)算通過(guò)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)本身的宣傳和推廣產(chǎn)生的銷售額，只計(jì)算150位股東為我們帶來(lái)的銷售額，假如一個(gè)人一年為我們帶來(lái)10個(gè)有效客戶(購(gòu)買(mǎi)土雞蛋年卡)，就是1650個(gè)長(zhǎng)期有效的客戶，一張年卡一年配送12次每次派送36個(gè)土雞蛋，每個(gè)利潤(rùn)0.5元，年利潤(rùn)為12*36*0.5*1650=35.6萬(wàn)，每股的分紅就是356元，5股分紅就是1782元，這還是沒(méi)算其他產(chǎn)品如香菇，野雞蛋等！如果再加上運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的營(yíng)銷推廣，銷售收入會(huì)更加可觀。
2、眾籌模式的本質(zhì)探討。
3、提供合作的平臺(tái)。
通過(guò)項(xiàng)目聚集150名志同道合的朋友形成一個(gè)圈子，大家之間彼此信任資源互補(bǔ)合作共贏，農(nóng)味十足只是其中一個(gè)項(xiàng)目而已，大家聚到一起還可以開(kāi)發(fā)出很多類似于農(nóng)味十足的眾籌項(xiàng)目，最終實(shí)現(xiàn)資源的最大化。
4、愛(ài)心與公益平臺(tái)。
取之于民用之于民，我們的農(nóng)產(chǎn)品來(lái)自農(nóng)村來(lái)自大山，我們也將為農(nóng)村和大山里的人做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)，所以公益事業(yè)必然成為我們后續(xù)提升品牌價(jià)值的必然之路。我們將做成公益事業(yè)的平臺(tái)，發(fā)掘需要幫助的人，為希望從事公益活動(dòng)的人提供平臺(tái)與機(jī)會(huì)。后期，我們也會(huì)成立公益基金會(huì)，以一定的收益劃入公益基金會(huì)，提倡真正的愛(ài)心公益活動(dòng)，提倡股東們親自參與到具體的公益活動(dòng)中去。
項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析：
1、風(fēng)險(xiǎn)降低：農(nóng)業(yè)項(xiàng)目最大的風(fēng)險(xiǎn)在于源頭，也就是養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)和養(yǎng)殖中的病害等風(fēng)險(xiǎn)，然而我們目前合作的養(yǎng)殖基地都是經(jīng)過(guò)了多年的發(fā)展已經(jīng)具備了很穩(wěn)定的產(chǎn)量和專業(yè)的技術(shù)，所以風(fēng)險(xiǎn)對(duì)于我們來(lái)說(shuō)已經(jīng)降到了最低！
2、風(fēng)險(xiǎn)分散：不同于傳統(tǒng)項(xiàng)目的最大優(yōu)勢(shì)就是我們將風(fēng)險(xiǎn)分散了，每位股東只需要承擔(dān)6000-18000的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于每個(gè)個(gè)體來(lái)說(shuō)其實(shí)都是在可以承受的范圍之內(nèi)的(我們會(huì)篩選如果無(wú)法承擔(dān)此風(fēng)險(xiǎn)將拒絕入股)。
結(jié)束語(yǔ)：
創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn)投資需謹(jǐn)慎，再靠譜的項(xiàng)目都是存在失敗的風(fēng)險(xiǎn)的，然而利益往往都是和風(fēng)險(xiǎn)共存的，所以且行且珍惜，能走到一起是緣分。我相信通過(guò)我們100多人的共同努力干成一件事情應(yīng)該是很容易的，只要每個(gè)人都出一點(diǎn)點(diǎn)力所能及的力匯聚到一起就將成就一番宏圖大業(yè)，歡迎感興趣的親們加入我們，共創(chuàng)美好未來(lái)！
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇十七
七夕佳節(jié)將至，飯店?duì)I銷部推測(cè):此次七夕將迎來(lái)我市飯店婚宴消費(fèi)的小高潮。為了進(jìn)一步拉動(dòng)__飯店的婚宴及相關(guān)的餐飲消費(fèi)，經(jīng)飯店的市場(chǎng)營(yíng)銷部及相關(guān)部門(mén)討論后決定:現(xiàn)推出以“美滿良緣由天賜，滿意婚宴在__”的婚宴營(yíng)銷活動(dòng)，以促進(jìn)和拉動(dòng)__飯店的婚宴消費(fèi)。特制定如下__飯店婚宴營(yíng)銷活動(dòng)方案（草案）。
一、主題。
美滿良緣由天賜滿意婚宴在__。
二、總體思路。
充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢(shì)以及超前創(chuàng)新的活動(dòng)安排，通過(guò)一系列的宣傳策劃，利用_月的黃金季節(jié)組織富有實(shí)效的“辦婚宴，到__?？”為主題的營(yíng)銷活動(dòng)，使__飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
三、活動(dòng)時(shí)間。
____年__月至____年__月。
四、活動(dòng)內(nèi)容。
1、滿十席以上免費(fèi)提供婚慶音響設(shè)施。
2、滿十席以上免費(fèi)提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費(fèi)提供創(chuàng)意絹花拱門(mén)一道。
4、滿十席以上免費(fèi)提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費(fèi)提供宴會(huì)大廳喜慶背景噴繪（含新人姓名）。
6、滿十五席以上免費(fèi)提供豪華婚房一間/夜（含次日精美雙早）。
7、滿十五席以上免費(fèi)提供主桌精美臺(tái)花（鮮花）一份。
8、預(yù)定婚宴688元/席以上（含688元/席）達(dá)十席之多者婚宴當(dāng)天將可獲贈(zèng)多層婚慶蛋糕一份。
五、婚宴套餐標(biāo)準(zhǔn)。
1、百年好合宴688/桌（10人）。
2、金玉良緣宴788/桌（10人）。
3、珠聯(lián)璧合宴888/桌（10人）。
4、龍鳳呈祥宴988/桌（10人）。
5、佳偶天成宴1088/桌（10人）。
六、宣傳推廣。
1、把此次活動(dòng)內(nèi)容配以圖片說(shuō)明制作成宣傳折頁(yè)。
—報(bào)紙夾放。
—鬧市區(qū)人員發(fā)放。
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁(yè)放置在其店內(nèi)。
—放置在飯店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。
2、電梯間pop/大堂pop。
把本次活動(dòng)內(nèi)容做成宣傳海報(bào)，掛置在飯店電梯間內(nèi)，以便于客人了解和推廣。
七、部門(mén)分工。
1、營(yíng)銷部負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的對(duì)外聯(lián)系宣傳與制作。
2、餐飲部前廳負(fù)責(zé)具體的操作與服務(wù)及場(chǎng)景布置等事宜。
3、餐飲廚房負(fù)責(zé)此次活動(dòng)菜品與菜價(jià)的核定工作。
4、總辦負(fù)責(zé)組織員工在鬧市區(qū)發(fā)放宣傳折頁(yè)。
5、房務(wù)部負(fù)責(zé)婚房的準(zhǔn)備工作。
6、其他各部門(mén)熟知此活動(dòng)內(nèi)容，配合飯店做好本活動(dòng)的宣傳推廣。
八、費(fèi)用預(yù)算。
1、絹花拱門(mén):2.35米_2米=___元（可長(zhǎng)期使用）。
2、普通噴繪噴繪:_元/平方米___平方米=___元（姓名處粘貼，整體可重復(fù)利用）。
3、桌花:35元/份_1份=35元。
4、婚房:豪華單人間___元/間夜。
5、蛋糕:180元/份。
6、宣傳折頁(yè):_/張___張=___元。
7、報(bào)紙夾放費(fèi):_元/張____張=___元。
8、電梯間pop:___元/幅_2幅=___元。
九、附宣傳折頁(yè)樣(略)。
十、備注。
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇一
招數(shù)1
高額全勤獎(jiǎng)
杜絕遲到早退
湘村發(fā)現(xiàn)管理有限公司副總經(jīng)理范智偉
如何杜絕員工遲到早退，讓他們?cè)谏夥泵r(shí)能主動(dòng)加班？我在這方面也動(dòng)了不少腦筋?，F(xiàn)在我們店里實(shí)行了一項(xiàng)新制度：高額全勤獎(jiǎng)。我先將員工的基本工資由每月的1500元降低到1200元，再將全勤獎(jiǎng)由每月50元漲到400元。廚房員工全勤按照28天計(jì)算，前廳員工按照27天計(jì)算，如果員工有遲到、早退或請(qǐng)假的情況，那么他當(dāng)月就拿不到這400元的全勤獎(jiǎng)。400元對(duì)于基層員工來(lái)說(shuō)并不是個(gè)小數(shù)目，所以員工為了保住這筆收入，再也不會(huì)找各種理由遲到早退了，而酒店每月只需多付給每名員工50元。
招數(shù)2
1張服務(wù)卡=10元錢(qián)
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天天漁港餐廳執(zhí)行總經(jīng)理錢(qián)江軍
度返還給服務(wù)員，如：非常滿意，則返還兩張；服務(wù)一般，則返還一張；不滿意，則一張都不返還。每天收餐后，服務(wù)員將自己當(dāng)天收到的服務(wù)卡上交給專人統(tǒng)計(jì)，總數(shù)填寫(xiě)在辦公室外的公示表上，月底計(jì)算每個(gè)人當(dāng)月得到服務(wù)卡的數(shù)量，按照每張卡10元折算成相應(yīng)的金額，這就是該員工當(dāng)月的績(jī)效工資。實(shí)行這個(gè)制度之后，前廳工資的發(fā)放有據(jù)可依了，也不會(huì)有員工為了漲工資的事情而辭職，更重要的是：?jiǎn)T工一改往日懈怠的工作態(tài)度，客人進(jìn)門(mén)都會(huì)主動(dòng)迎上去。
問(wèn)：取消底薪會(huì)不會(huì)使員工因?yàn)楣べY不穩(wěn)定而流失？
錢(qián)江軍回復(fù)：表面上看來(lái)我們的員工收入不穩(wěn)定，容易造成人員流失，但實(shí)際上，酒店推行這個(gè)工資制度之后，員工的流動(dòng)量大大減少了，現(xiàn)在每個(gè)月離職的員工平均只有二三人。而前廳員工的工資，最多可以拿到2000元以上，平均工資也有1700元。只要我們保證出品質(zhì)量、服務(wù)員能積極主動(dòng)地工作，酒店的生意會(huì)越來(lái)越好，他們的工資自然越來(lái)越高?，F(xiàn)在酒店的員工覺(jué)得這樣的工資計(jì)算形式非常公平，只要努力工作就能擁有很好的收入，所以大家的工作熱情都很高漲。
李建輝：如果顧客喝醉了，就餐結(jié)束后忘記將服務(wù)卡還給服務(wù)員怎么辦？
錢(qián)江軍回復(fù)：服務(wù)員在顧客就餐結(jié)束準(zhǔn)備買(mǎi)單時(shí)，會(huì)向顧客詢問(wèn)就餐情況，并請(qǐng)顧客根據(jù)就餐的滿意度返還服務(wù)卡，這樣就不會(huì)出現(xiàn)因顧客忘記還卡而造成服務(wù)員損失服務(wù)費(fèi)的情況了。
李建輝：每張卡=10元錢(qián)，如何保證服務(wù)員不會(huì)為了多賺服務(wù)費(fèi)私自將卡扣留，不交給顧客呢？ 錢(qián)江軍回復(fù)：每天的就餐時(shí)間，都會(huì)有領(lǐng)班、前廳經(jīng)理和包房經(jīng)理在大廳和包間巡視、監(jiān)督，以保證服務(wù)員能夠按照規(guī)定將服務(wù)卡交給客人。
招數(shù)3
讓員工參與制度的制定
不再害怕執(zhí)行難
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農(nóng)門(mén)陣餐飲（連鎖）管理有限公司副總經(jīng)理丁海華
定制度不難，難在執(zhí)行，我們酒店的解決方法是：讓員工參與制度的制定。首先，管理層參照其它酒店行之有效的.管理制度制定出大體框架，然后發(fā)放給員工，讓員工將自己認(rèn)為無(wú)法做到的條款去掉，再添加一些根據(jù)自身情況制定的條款，公司將這些添加的制度匯總、整合，拿到員工大會(huì)上公布，讓員工逐條舉手表決，通過(guò)率在2/3以上的條款予以保留。保留下來(lái)的制度在酒店有一個(gè)月的試運(yùn)行期，在運(yùn)行期間根據(jù)實(shí)際執(zhí)行情況予以調(diào)整。調(diào)整后的制度作為最終版本公布上墻。這樣做的好處有三個(gè)：
是員工參與制度增刪，他們就要用心體會(huì)每條制度的內(nèi)容和可行性，才能判斷出這條制度制定后，自己是否能夠遵守，是否適合在酒店推行，這是一個(gè)很好的自我培訓(xùn)過(guò)程。
是提高執(zhí)行制度的自覺(jué)性：制度是我自己制定的，我當(dāng)然有義務(wù)將其執(zhí)行好。
是能夠讓員工有主人翁意識(shí)，當(dāng)?shù)昀飦?lái)了新員工之后，那些參與制定制度的老員工會(huì)主動(dòng)為新員工講解酒店每條制度的制定原因和執(zhí)行方法，比酒店統(tǒng)一培訓(xùn)的效果更好。
農(nóng)門(mén)陣餐廳服務(wù)員付志銀：我來(lái)酒店后參與過(guò)“儀容儀表”和“員工餐”制度的制定，對(duì)于我們員工來(lái)說(shuō)，自己制定的制度就像是量體裁衣，符合酒店的實(shí)際情況，我們執(zhí)行起來(lái)也很順暢，再說(shuō)了，制度是我們制定的，如果違反，自己都不好意思，所以現(xiàn)在幾乎看不到因?yàn)檫`反制度而被扣罰的情況了。舉一個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，以前我們這些前廳的服務(wù)員經(jīng)常因?yàn)橹b不整齊而被批評(píng)，后來(lái)酒店讓我們自己制定著裝制度，大家一起討論，將繁復(fù)的領(lǐng)巾、員工牌都去掉，改穿簡(jiǎn)潔利落的制服，每人佩戴一個(gè)微笑標(biāo)牌，這樣更顯得整齊劃一。我們還主動(dòng)提出上班要化一點(diǎn)淡妝，不但自己心情好，顧客看到我們精神飽滿的樣子也會(huì)覺(jué)得舒服。另外，制定制度對(duì)我們來(lái)說(shuō)也是件非常有趣的事，大家下班之后聚在一起，暢所欲言，商量該用什么樣的制度管理自己，真正有種“做酒店主人”的感覺(jué)。
問(wèn)：讓員工自己定制度，他們會(huì)不會(huì)將制度定得非常寬松？這樣的制度還有意義嗎？
丁海華回復(fù)：我們讓員工自己制定制度，他們都非常珍惜這個(gè)機(jī)會(huì)，在制定每條制度的時(shí)候都經(jīng)過(guò)充分考量，都有一定的約束力，雖然有些會(huì)略微寬松，但并不會(huì)對(duì)酒店的運(yùn)行造成不良影響。其次，這也是一個(gè)制度形成的過(guò)程。制度剛剛成形之時(shí)，有些條款略微寬松，可以讓員工迅速接受這些制度，當(dāng)所有的員工都適應(yīng)了新制度、能夠很好地遵守時(shí)，我們?cè)偻ㄟ^(guò)員工大會(huì)舉手表決，將制度適當(dāng)緊縮，這樣一步步加大力度，既能讓員工輕松地接受，又能達(dá)到管理者制定制度所要達(dá)到的目標(biāo)。
招數(shù)4
管委會(huì) 員工的“娘家”
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毛家飯店香樟旗艦店員工管委會(huì)會(huì)長(zhǎng)曾秋平
2011年2月份我們酒店成立了一個(gè)員工管委會(huì)，管委會(huì)的7名成員都是員工們自己通過(guò)投票選出的“貼心人”，他們分別擔(dān)任會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)、衛(wèi)生委員、安全委員、成本控制委員、文化學(xué)習(xí)委員、文娛委員。
我們管委會(huì)有一個(gè)“家人基金”，由專人負(fù)責(zé)管理，為了保證公正性，每筆支出都需要經(jīng)過(guò)店長(zhǎng)簽字同意?；鸬膩?lái)源有：酒店賣廢品得來(lái)的錢(qián)、開(kāi)瓶費(fèi)總金額的20%和菜金提成總金額的20% 。這個(gè)基金里的錢(qián)主要有三項(xiàng)用途：1、為員工舉辦活動(dòng)。2、為員工們添置醫(yī)藥箱。3、組建員工圖書(shū)室，購(gòu)入大量勵(lì)志書(shū)籍及小說(shuō)。
管委會(huì)的職能有三個(gè)方面：
一是幫助職工解決工作、生活中遇到的困難。例如：總公司一名員工的父親得了重病，急需o型血。管委會(huì)得知后，號(hào)召大家到醫(yī)院為老人獻(xiàn)血，員工們都積極響應(yīng)，幾乎所有血型相符的員工都來(lái)報(bào)名參加。
二是幫助管理層收集員工的意見(jiàn)或建議。過(guò)去管理層很難聽(tīng)到一線員工的真實(shí)想法，因?yàn)閱T工會(huì)礙于上級(jí)的威嚴(yán)而不敢提出，造成很多問(wèn)題無(wú)法得到及時(shí)解決。而管委會(huì)的成員都是基層員工，大家可以放心大膽地將自己的想法告訴他們，再由會(huì)長(zhǎng)將收集上來(lái)的意見(jiàn)整理登記，并及時(shí)通過(guò)電子郵件的形式發(fā)送給店長(zhǎng)。例如：一次有個(gè)包廂的客人跑單，經(jīng)理調(diào)查后認(rèn)為，顧客跑單是因?yàn)榘鼛?wù)員離崗時(shí)沒(méi)有交接妥當(dāng)，于是讓她承擔(dān)了該單消費(fèi)的四百多元。這名服務(wù)員一個(gè)月的工資只有一千多元，她覺(jué)得處罰過(guò)重，于是將心中的委屈告訴了管委會(huì)，經(jīng)過(guò)管委會(huì)的協(xié)調(diào)，最終只按照成本價(jià)對(duì)她進(jìn)行了扣罰。
三是對(duì)新員工進(jìn)行企業(yè)文化的培訓(xùn)和組織員工的娛樂(lè)活動(dòng)，給員工以家的溫暖。例如：每個(gè)月組織一次員工生日會(huì)，大家一起聚餐，并為當(dāng)月過(guò)生日的員工送上禮物。
招數(shù)5
股份制
讓員工不想跳槽
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龔得包（連鎖）餐廳董事長(zhǎng)龔勁龍
我們店的規(guī)模不是很大，五家分店的面積都在300到500平方米之間，在人員配置上，無(wú)法像大店那樣齊全，所以要求我們酒店的管理者都是全能型人才。其中大一點(diǎn)的店就是前廳經(jīng)理兼店長(zhǎng)，小一點(diǎn)的店就取消前廳經(jīng)理這個(gè)崗位，由廚師長(zhǎng)兼店長(zhǎng)，這樣一來(lái)，如何留住這些管理人才就是餐廳順利經(jīng)營(yíng)下去的關(guān)鍵。我采用的方法是股份制。
工。
參股形式：1、店長(zhǎng)：現(xiàn)在我每開(kāi)一家新店，都從其它幾家店表現(xiàn)優(yōu)秀的員工中選拔新店的店長(zhǎng)，如果這個(gè)選拔出來(lái)的店長(zhǎng)沒(méi)有股份，我會(huì)給他5%的干股，日后他還可以繼續(xù)購(gòu)買(mǎi)店里的股份。
2、普通員工：只要在酒店工作滿三年且表現(xiàn)良好，都有資格申請(qǐng)入股，入股方式是購(gòu)買(mǎi)股份。每股的價(jià)錢(qián)，按照員工所在店面的投資總額進(jìn)行折算。
分紅形式：入股之后，盈利單店每個(gè)季度分紅一次，如果該店處于賠錢(qián)階段，入股員工不需要為此承擔(dān)任何經(jīng)濟(jì)損失；如果員工離開(kāi)酒店，他手上的股份只能轉(zhuǎn)讓給我。
我的這幾家分店，從表面上看，店長(zhǎng)都是店里的大股東，大家各自為政，貌似是一盤(pán)散沙。但實(shí)際上，各個(gè)店分配下去的股份就像是一張蜘蛛網(wǎng)，老板就像是織出這張網(wǎng)的蜘蛛，始終處于中心位置，掌握著絕對(duì)股權(quán)，股份就像是蜘蛛絲，將各店的店長(zhǎng)和持股的員工牢牢地粘在這張大網(wǎng)上，使他們不會(huì)輕易地辭職。
龔得包餐廳紫薇店出品總監(jiān)李自武：
我從2002年龔得包第一家店開(kāi)業(yè)時(shí)就跟在龔總身邊了，當(dāng)時(shí)我還是一個(gè)打荷的小工。2015年龔總籌備龔得包的第一家分店，號(hào)召大家入股，那時(shí)我已經(jīng)做到了店里的炒鍋師傅，擁有5年的工齡，符合入股的條件，所以我以八萬(wàn)多元的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)了紫薇店10%的股份，直到現(xiàn)在，每次籌備新店我都會(huì)考慮入股。在龔得包工作了這么久，我從來(lái)都沒(méi)有想過(guò)去更大的酒店發(fā)展，不僅是因?yàn)槊總€(gè)季度數(shù)額可觀的分紅，更是因?yàn)?，入股之后我就真正成為酒店的一份子，每天上班不再是單純?yōu)槔习宕蚬?，讓我有了一種為自己干事業(yè)的感覺(jué)，這種感覺(jué)使得我每天上班都充滿了干勁。這種制度的實(shí)施，也使得酒店在管理上更加輕松，大家都知道我是從小工開(kāi)始，一點(diǎn)點(diǎn)做到了店里的股東，有了我這樣活生生的例子，大家工作起來(lái)都很認(rèn)真，每次我找店里的小工談心，問(wèn)到他們對(duì)未來(lái)的打算時(shí)，他們都會(huì)告訴我，他們要努力攢錢(qián)，成為店里的股東。所以現(xiàn)在我們廚房的人員基本上是零流失。
招數(shù)6
招湘西妹子 做湘西特色
此次考察過(guò)程中，團(tuán)員們紛紛被新烏龍山寨服務(wù)員工作時(shí)飽滿的熱情和驚人的執(zhí)行力所震撼，問(wèn)其原因，彭總監(jiān)說(shuō)：“我們做特色酒店，招特色人才”。
傳菜員工多是湘西來(lái)的阿姨
新烏龍山寨董事長(zhǎng)張佳女士為考察團(tuán)獻(xiàn)上一支富有湘西風(fēng)情的舞蹈。
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新烏龍山寨出品總監(jiān)彭愛(ài)民
新烏龍山寨主打湘西特色，所以我們招的服務(wù)員全是土生土長(zhǎng)的湘西人。其它酒店的服務(wù)員多數(shù)是年輕漂亮的小姑娘，我們酒店的服務(wù)員有一半都是大媽，她們身穿湘西的民族服裝，看起來(lái)非常有民族風(fēng)情。與普通服務(wù)員相比，湘西服務(wù)員的優(yōu)點(diǎn)很多：
優(yōu)點(diǎn)1： 唱著山歌快樂(lè)工作。湘西人能歌善舞，顧客進(jìn)門(mén)唱《迎客歌》，客人就餐完畢唱《送客歌》，而且還會(huì)根據(jù)場(chǎng)景即興發(fā)揮，不忙的時(shí)候服務(wù)員間互相對(duì)歌，這些山歌曲調(diào)快樂(lè)婉轉(zhuǎn)，有很好的減壓效果，使她們?cè)诠ぷ髦心軙r(shí)刻保持快樂(lè)的心情。
優(yōu)點(diǎn)2： 工作勤快不計(jì)較工資。湘西地區(qū)經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后，這些湘西來(lái)的服務(wù)員非常吃苦耐勞，我們開(kāi)出的工資雖然處于中等水平，但比她們?cè)诩覄?wù)農(nóng)的收入要高很多，所以她們對(duì)這份工作非常珍惜，不會(huì)像其它酒店的員工那樣干起活來(lái)挑肥揀瘦。
優(yōu)點(diǎn)3： 不怕人員流失。員工每天上班可以唱山歌，同事都是老鄉(xiāng)，她們上班說(shuō)普通話，下班就用家鄉(xiāng)話交流，使員工感覺(jué)如同在家中一樣親切。這樣的工作環(huán)境在長(zhǎng)沙是獨(dú)一無(wú)二的，員工們來(lái)到酒店之后都不愿意離開(kāi)，所以我們并不擔(dān)心她們會(huì)跳槽。
1：超額獎(jiǎng)
餐飲部每月制定目標(biāo)營(yíng)業(yè)額，超出部分以9%的比例平均分發(fā)給員工
2：酒水提成
員工自己所推銷的酒水，根據(jù)酒水商所提供的獎(jiǎng)勵(lì)，員工自主與酒水供應(yīng)商兌換
3：菜品提成
結(jié)合廚房，對(duì)于部分高檔菜品加以提成。比如xx菜，一份提成x元
4：好客大使獎(jiǎng)
5：微笑天使獎(jiǎng)
每月部門(mén)管理人員根據(jù)員工日常表現(xiàn)及客人的表?yè)P(yáng)評(píng)定
獎(jiǎng)勵(lì)辦法：50元
6：拾金不昧獎(jiǎng)
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇二
一、確定客戶群
微信用戶分布現(xiàn)狀
性別與年齡分布：
根據(jù)騰訊官方公布的信息，微信用戶已經(jīng)突破6億。微信用戶性別比例和年齡分布如下圖，男性占了63%，女性占了37%，而從年齡分布來(lái)看20-30歲之間的青年占了74%。
信用戶職業(yè)分布：
如上圖，大學(xué)生占了64%，其次是it行業(yè)和白領(lǐng)，這類人占了微信用戶總數(shù)的90%。
從以上兩個(gè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我們可以看到，目前微信用戶群具有年輕化、男性居多的特征，從職業(yè)分布來(lái)看主要集中在大學(xué)生群體，這類群體擁有大量碎片時(shí)間。其次是it行業(yè)和白領(lǐng)。
接受起來(lái)也是比較容易的。再加上松原本地的移動(dòng)新媒體用戶使用條件和互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的特性，想要推廣松原互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展最好的選擇無(wú)疑就是通過(guò)移動(dòng)媒體的傳播。
現(xiàn)在老齡化社會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重，新媒體科技逐步發(fā)展，社會(huì)的.主導(dǎo)力量逐漸轉(zhuǎn)移在了學(xué)生和70年代后的上班組群體身上，所以說(shuō)，我們微信用戶群體可初步定在學(xué)生和70年代后上班族。
二、如何增加客戶
微信營(yíng)銷成為繼任微博營(yíng)銷的第二大方式了，效果非常好，而且注冊(cè)人數(shù)統(tǒng)計(jì)來(lái)看，微信粉絲已經(jīng)有6億多了，所以這個(gè)市場(chǎng)特別好，如果恰當(dāng)?shù)睦梦⑿抛鼍W(wǎng)站推廣，是一個(gè)非常不錯(cuò)的平臺(tái)，那么下面介紹一下微信營(yíng)銷如何增加有效客戶：
在微信的公眾賬號(hào)粉絲如何快速增加之前先提幾點(diǎn)特別要注意的：
1、拒絕刷粉絲
微信刷粉絲就是作繭自縛，微信和微博不同，微博是做給別人看的，而微信不是。就目前來(lái)說(shuō)外人是暫時(shí)無(wú)法了解你的微信實(shí)力的。即時(shí)是互粉，對(duì)你未來(lái)的微信營(yíng)銷都是毫無(wú)意義的，如果互粉的目的只是為了獲得第二階梯（即超過(guò)500認(rèn)證），可以嘗試互粉。
2、定位微信方向
沒(méi)有方向就像是是無(wú)頭的蒼蠅，發(fā)一點(diǎn)這個(gè)信息，發(fā)一點(diǎn)那個(gè)信息，用戶群體不統(tǒng)一。微信未來(lái)的營(yíng)銷是投遞式，不同于微博的廣布式，所以微信更需要真實(shí)的粉絲，產(chǎn)生真實(shí)的反饋。進(jìn)行微信號(hào)受眾的初定位，然后針對(duì)定位精準(zhǔn)人群去傳播二維碼。
微信的公眾號(hào)怎么快速增加用戶：
1、加入微信聚
微信聚的平臺(tái)有好幾個(gè)，把微信提交上去，增加曝光率?。?！好奇心會(huì)帶來(lái)很多粉絲.
2、各大社區(qū)處處留情
博客、貼吧、人人、開(kāi)心網(wǎng)等等，各個(gè)社交網(wǎng)站，軟文推廣，用心做就可以了。
3、微信互推
以大號(hào)帶小號(hào)，以私人號(hào)帶企業(yè)號(hào)，把公號(hào)分享到朋友圈，并且說(shuō)明關(guān)注有驚喜，或者轉(zhuǎn)發(fā)此公眾號(hào)發(fā)出的活動(dòng)信息，來(lái)吸引人來(lái)轉(zhuǎn)發(fā)并關(guān)注。
4、以微博帶微信
利用官方微博的原有受眾基數(shù)，更新微博頭像增加頭圖二維碼推廣，并發(fā)布全新的關(guān)于微信公眾號(hào)推廣的新段子，通過(guò)微博大號(hào)帶動(dòng)，為微信號(hào)帶來(lái)關(guān)注用戶。
5、利用好搖的功能
搖一搖這種趣味交友的模式。為了成功利用這一部分人
好奇心與交友欲，我們可以策劃美女微信關(guān)注計(jì)劃。通過(guò)搖一搖的方式將我們的好奇?zhèn)鬟f出去，如果策化包裝好的話，轉(zhuǎn)化率有時(shí)候超過(guò)50%。一場(chǎng)好奇被引導(dǎo)了微信公眾號(hào)，同時(shí)公眾號(hào)留住了人心。
6、漂流瓶推廣
漂流瓶活動(dòng)，一定是要采用傳遞瓶的模式，這樣的影響力大，傳播的人群更廣，但是唯一的缺點(diǎn)是漂流瓶的轉(zhuǎn)化周期和轉(zhuǎn)化率并不想微信搖一搖那么樂(lè)觀。
7、無(wú)活動(dòng),不營(yíng)銷
如果只是單純的發(fā)硬廣，關(guān)注我吧！這樣的轉(zhuǎn)化率基本上零。我們可以利用標(biāo)題黨的優(yōu)勢(shì)，來(lái)做些小活動(dòng)吸引用戶關(guān)注，比如“關(guān)注有驚喜！“關(guān)注就有機(jī)會(huì)贏取30元話費(fèi)””“不關(guān)注后悔的”等等等類似的營(yíng)銷話語(yǔ)。
9、qq推廣
10、其他發(fā)掘方式
去各大網(wǎng)站推廣尤其社交和活動(dòng)強(qiáng)的地方為好（比如：qq、微博、博客、貼吧、人人、開(kāi)心網(wǎng)、付費(fèi)廣告等，以及一些目標(biāo)人群和潛在人群常去的地方，可以通過(guò)軟文去推廣。
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇三
具體來(lái)說(shuō)，當(dāng)員工的需要被滿足時(shí)，員工就能夠被激勵(lì)，就會(huì)有工作的積極性;而員工的需要不能得到滿足時(shí)，他就不會(huì)被激勵(lì)，也就沒(méi)有工作積極性。
那么，什么是需要呢?從管理論知識(shí)角度，我們可以給'需要'下這樣一個(gè)定義：需要是個(gè)體由于某種重要東西的缺乏或被剝奪而產(chǎn)生的內(nèi)心緊張狀態(tài)。
在這個(gè)定義中，'缺乏或被剝奪'是產(chǎn)生需要的兩種方式。人們不僅因?yàn)?缺乏'而需要，也會(huì)因?yàn)?被剝奪'已經(jīng)擁有的需要而產(chǎn)生的需要。因此，激勵(lì)員工不僅要靠給予、獎(jiǎng)勵(lì)，也要靠懲罰。
需要是員工努力工作的源泉，作為管理者只有深刻理解、把握員工的需要，才有可能踏上激勵(lì)員工的正軌，才有可以激發(fā)出員工努力工作的熱情。
首先了解員工的需要，了解員工的需要是一切激勵(lì)措施的前提。不同類型的員工，其主導(dǎo)性的需要是不同的。管理者在實(shí)踐中應(yīng)該根據(jù)不同層次的需要，采取相應(yīng)的組織措施，以引導(dǎo)和控制人的行為，使之與公司、部門(mén)的或社會(huì)的需要相一致。
其次，重視員工的需要也體現(xiàn)了'人本主義'的管理思想。部門(mén)應(yīng)該把了解員工需要作為一項(xiàng)重要的工作來(lái)進(jìn)行，幷且采取一些科學(xué)的調(diào)查手段，不能僅僅限于談心、觀察等經(jīng)驗(yàn)性手段。
員工的這些需要是：
在工作中知道部門(mén)對(duì)我有什么期望;擁有把工作做好所必需的工作環(huán)境(包括工具和設(shè)備等);在工作中有機(jī)會(huì)做最擅長(zhǎng)的事;在過(guò)去的一星期里，我出色的工作表現(xiàn)得到了承認(rèn)和表?yè)P(yáng);在工作中上司把我當(dāng)作一個(gè)有用的人來(lái)關(guān)心;在工作中有人常常鼓勵(lì)我向前發(fā)展;在工作中我的意見(jiàn)和想法一定有人聽(tīng)取;部門(mén)的工作目標(biāo)讓我感到本職工作的重要性;我的同事們也在致力于做好本職工作;我在工作中經(jīng)常會(huì)有一個(gè)最好的朋友;在過(guò)去的六個(gè)月里，有人跟我談?wù)撨^(guò)我的進(jìn)步;在過(guò)去一年的中，我學(xué)到了很多東西，在技術(shù)和個(gè)性等方面也取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步等等。
給員工創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境，讓員工滿意，無(wú)疑會(huì)激發(fā)員工的工作熱情，充分發(fā)揮其自身才能，使某部門(mén)的績(jī)效改善與提升，從而給公司帶來(lái)切實(shí)的效益。
從字面上看，激勵(lì)有激發(fā)、鼓勵(lì)、誘導(dǎo)、驅(qū)使之意。而在管理科學(xué)中，激勵(lì)不等于獎(jiǎng)勵(lì)。僅僅將激勵(lì)狹義地從字面理解為正的鼓勵(lì)，只強(qiáng)調(diào)利益引導(dǎo)一個(gè)方面是不準(zhǔn)確的，用于指導(dǎo)實(shí)踐則是有害的。管理激勵(lì)，從完整意義上說(shuō)，應(yīng)包括激發(fā)和約束兩層含義。獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰是兩種最基本的激勵(lì)措施，是對(duì)立統(tǒng)一的。
部門(mén)的一項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)措施可能會(huì)引發(fā)員工的各種行為方式，但其中的部分行為幷不是部門(mén)或組織所希望的。因此必須輔以約束措施和懲罰措施，將員工行為引導(dǎo)到特定的方向上。對(duì)希望出現(xiàn)的行為，部門(mén)用獎(jiǎng)勵(lì)進(jìn)行強(qiáng)化;對(duì)不希望出現(xiàn)的行為，要利用處罰措施進(jìn)行約束。
從理論上講，激勵(lì)過(guò)程是從個(gè)人需要出發(fā)的。例如：管理人員有較高的權(quán)利需求和希望得到晉升的需求;而普通員工則具有較強(qiáng)的工作認(rèn)同需求，得到物質(zhì)待遇的需求，得到提升的需求等。所以激勵(lì)往往與個(gè)體的愿望以及在特定的工作條件下實(shí)現(xiàn)這些愿望的方式密切相關(guān)。某部門(mén)的員工們之間，由于存在著年齡、學(xué)歷、工作經(jīng)歷、成長(zhǎng)背景、性格特點(diǎn)等一系列差異，在該部門(mén)特定的工作環(huán)境條件下，部門(mén)內(nèi)各成員間必將出現(xiàn)較大的個(gè)體愿望的。
回顧管理學(xué)界的激勵(lì)理論，它們都在傳遞著一個(gè)重要信息：要有效激勵(lì)員工沒(méi)有簡(jiǎn)單的方法，也沒(méi)有一個(gè)措施能夠確保一定激勵(lì)有效。這是因?yàn)榧?lì)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)過(guò)程。
它取決于：人與人之間的大相徑庭的不同追求的需要;內(nèi)在激勵(lì)因素與外在激勵(lì)因素混合組成中，各自占多少份額才是最有效的;由于每個(gè)人的經(jīng)歷和對(duì)獎(jiǎng)勵(lì)的預(yù)期水平的不同，對(duì)獎(jiǎng)勵(lì)的期望水平也不同;在組織文化產(chǎn)生影響的社會(huì)背景下，部門(mén)管理者與員工們之間造成了名目繁多的、難以預(yù)料的、難以控制的激勵(lì)力量。
金錢(qián)刺激的短期效果。
對(duì)絕大多數(shù)企業(yè)的員工來(lái)說(shuō)，理想的工作安排可能是人們對(duì)工作感興趣的原因，但如果良好的監(jiān)督和恰當(dāng)?shù)幕竟べY或薪水等等方面無(wú)所不包的話，將肯定帶來(lái)有效的工作績(jī)效，獲得員工的滿意。然而，實(shí)現(xiàn)這樣一種令人滿意的結(jié)果是不太可能的，特別是一旦金錢(qián)刺激不恰當(dāng)，將更不可能獲得這種效果。
當(dāng)然，我們首先應(yīng)該清楚地認(rèn)識(shí)到，金錢(qián)刺激的短期效果是激勵(lì)員工工作的最基本要素，即工資和獎(jiǎng)金，這也應(yīng)該是報(bào)酬體系中的基礎(chǔ)。
據(jù)了解，一些企業(yè)其勞動(dòng)結(jié)果的'衡量可以直接體現(xiàn)在每個(gè)員工的計(jì)件上，這也是我們通常所采用的計(jì)件工資制，效果當(dāng)然是明顯的，多勞多得。專家分析，適合采用“按結(jié)果支付報(bào)酬”方案的企業(yè)有四個(gè)條件：
·能夠?qū)ぷ骷右院饬?，并且能夠?qū)⑺鼈冎苯臃峙浣o個(gè)人或小組;在實(shí)踐中，這指的是高度重復(fù)性的手工工作，就像在大規(guī)模產(chǎn)品制造中所采用的。
·工作步驟基本是由工人本身控制，而不是由機(jī)器或者他們所使用的程序控制。
·管理層有能力維持一種穩(wěn)定的工作流程。
·任務(wù)并不受手段、材料和設(shè)備等頻繁變動(dòng)的影響。
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇四
具國(guó)家統(tǒng)計(jì)局顯示我國(guó)15-60歲的女性消費(fèi)群體占總?cè)丝诘?3%約4.8億人其中崇尚年輕時(shí)尚且有經(jīng)濟(jì)能力的25-45歲女性占總?cè)丝诘?6%約2.9億人!另外隨著女性消費(fèi)能力的不斷提升我國(guó)女性光內(nèi)地規(guī)模就已經(jīng)接近2.5億預(yù)計(jì)未來(lái)兩年內(nèi)規(guī)?？赏黄?.5億!
女性經(jīng)濟(jì)，無(wú)疑會(huì)是未來(lái)消費(fèi)、市場(chǎng)發(fā)展的重點(diǎn)地帶!
女性買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)，更集中在飲食和美妝兩個(gè)領(lǐng)域!
女性，隨著經(jīng)濟(jì)能力的不斷提高，消費(fèi)能力也在逐步上升，尤其是近年來(lái)，在餐飲市場(chǎng)，有接近7成餐飲消費(fèi)由女性提供!美妝更不用說(shuō)，因?yàn)樗械呐远紣?ài)美是不是。
女性餐飲，據(jù)頒布的有效數(shù)據(jù)顯示，69.39%的餐飲消費(fèi)其實(shí)都由女性貢獻(xiàn)，近60%的餐飲消費(fèi)由25-34歲的年齡段貢獻(xiàn)!而這個(gè)年齡階段的女性，可以說(shuō)一天二十四小時(shí)都有消費(fèi)的可能!
比如早餐簡(jiǎn)易的三明治配牛奶，比如中午，經(jīng)濟(jì)的便當(dāng)，比如晚上標(biāo)配的西餐和紅酒，比如晚上，雖然嚷嚷減肥，但大部分女性依然會(huì)不由自主的拿起手機(jī)點(diǎn)起烤串和啤酒，另外還不算是情侶約會(huì)、閨蜜聚會(huì)、家庭聚會(huì)、商務(wù)活動(dòng)等。
可見(jiàn)女性消費(fèi)，市場(chǎng)需求是非常龐大的，而且女性市場(chǎng)的可能性也很大，這一點(diǎn)可以從她們的消費(fèi)特點(diǎn)也是根據(jù)不同的年齡會(huì)有所差異!
比如，初中高中，則主要以小吃快餐類為主，大學(xué)生研究生等則更愛(ài)燒烤火鍋等，家庭女性則更傾向西餐、蛋糕等!餐飲類別范圍十分廣泛，美食種類也豐富多樣!
要有顏值和魅力。
在看臉的時(shí)代，我特別不想承認(rèn)這一點(diǎn)，但偏偏就是這一點(diǎn)帶動(dòng)了大部分的市場(chǎng)!女性。
消費(fèi)其實(shí)靠顏值來(lái)決定消費(fèi)的幾率還是蠻高的!當(dāng)然，做開(kāi)店做餐飲，并不是說(shuō)老板顏值需要多高，而且你的餐廳、美食等等，都要具備讓女性喜歡的高顏!
環(huán)境優(yōu)美要有感覺(jué)。
餐廳滿大街都是，而要一個(gè)女性走向你，那就要憑第一眼的感覺(jué)了!首先，不說(shuō)餐廳后廚或者是內(nèi)部，你的門(mén)臉要有感覺(jué)，要優(yōu)美!其實(shí)現(xiàn)在，大多數(shù)女性消費(fèi)者，當(dāng)然包括我自己，對(duì)于消費(fèi)，都是比較沖動(dòng)的，她們經(jīng)常被某個(gè)物品的獨(dú)特款式、包裝和形象所吸引!
因此漂亮的招牌、高顏值的用餐環(huán)境是餐廳絕對(duì)的加分項(xiàng)，女孩就算不為吃飯，為了自拍也會(huì)走向你!
要有文化和。
其實(shí)說(shuō)真的，現(xiàn)在不管做什么都挺不容易的，有時(shí)候就真的比交女朋友難要去想客戶喜歡什么!對(duì)于女性消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，好看是吸引他們眼光看過(guò)來(lái)，而有足夠的和文化才會(huì)更加吸引他們成為你的忠實(shí)顧客!
比如這一家以臺(tái)北風(fēng)情為主題的餐廳，正是憑借著香甜的美食和溫馨有趣的氛圍而受到了眾多女性的喜愛(ài)主體色調(diào)由褐色、白色、咖啡色配上鮮花組成，給人優(yōu)雅自在的感覺(jué)，整個(gè)用餐環(huán)境也充滿了各種小驚喜。
產(chǎn)品要精美，而且口味要絕對(duì)好。
就用現(xiàn)在的一句流行話來(lái)說(shuō)女孩子，去餐廳吃飯，不拍菜就趕緊沒(méi)有吃飯，所有，要想俘獲女性消費(fèi)者，最后的大招還是落在了產(chǎn)品上，當(dāng)然餐飲的核心永遠(yuǎn)是在產(chǎn)品和服務(wù)上!
做女性餐飲，在產(chǎn)品上要重視三個(gè)大店，菜單荊門(mén)突出主打產(chǎn)品、菜式擺盤(pán)要足夠吸引人，最重要的是口味要有保證!菜單設(shè)計(jì)中，果味以精致的餐品圖片為主，重點(diǎn)突出主打產(chǎn)品，以吸引消費(fèi)者選擇。
菜單中的每一道餐品都配以詳細(xì)的中英文介紹，讓消費(fèi)者能夠詳細(xì)的知道每一道餐品的用料，不僅省去了服務(wù)人員的解釋時(shí)間，而且對(duì)于女性消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，更具有信賴感。
健康養(yǎng)生不能讓她們覺(jué)得吃了會(huì)胖。
女孩，怎么說(shuō)呢，怕胖可是愛(ài)吃，所以這一條線也算是一個(gè)商機(jī)!在女性的消費(fèi)理念中，他們更加的注重飲食健康，純天然，無(wú)添加的飲食習(xí)慣更能夠獲得她們的歡心，她們能夠感受到健康餐飲的魅力，所以沙拉能做成單品牌不是沒(méi)有道理的!
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇五
1、為了自己的理想，為了自己的未來(lái)，努力、拼搏、前進(jìn)！
2、最大的錯(cuò)誤就是堅(jiān)持了不該堅(jiān)持的，放棄了不該放棄的。
3、向競(jìng)爭(zhēng)挑戰(zhàn)，向壓力挑戰(zhàn)，更要向自己挑戰(zhàn)。
4、有一線希望，要作出百分之百的努力啊。學(xué)習(xí)要全力以赴而不是盡力而為。
5、每個(gè)人的能力是沒(méi)有限度的，相信自己，你終會(huì)成功。
6、自己走的路，即使跪著也要走完。生命不息，進(jìn)取不止。
7、吃得苦中苦，你長(zhǎng)大開(kāi)路虎，少壯不努力，你長(zhǎng)大開(kāi)夏利。
8、不論你認(rèn)為你能或不能，你都是正確的。
9、綠色與生命時(shí)時(shí)相伴，工作與生活息息相關(guān)。
10、與其說(shuō)是別人讓你痛苦，不如說(shuō)自己的修養(yǎng)不夠。
11、不要問(wèn)別人為你做了什么，須要問(wèn)你為別人做了什么。
12、沒(méi)有到手的一定比到手的稀奇，但不一定比到手的更好。
13、如果不踏出第一步，就永遠(yuǎn)也不可能到達(dá)目的地。
14、陽(yáng)光總在分雨后，不經(jīng)歷風(fēng)雨怎能見(jiàn)彩虹。
15、我們是沒(méi)有雨傘的孩子，所以在大雨中只有拼命地奔跑。
16、天道酬勤再現(xiàn)輝煌王者風(fēng)，聞雞起舞成就拼搏勁旅師。
17、閑暇博覽讀好書(shū)，勤奮努力干好事，和睦處事做好人。
18、風(fēng)帆不掛上桅桿，就是一塊無(wú)用的布，理想不付出行動(dòng)，就是虛無(wú)縹緲的霧。
19、永遠(yuǎn)不會(huì)向命運(yùn)低頭，我永遠(yuǎn)不會(huì)跪在命運(yùn)的腳下。
20、執(zhí)政為民，民心所向；掌權(quán)為己，自取滅亡。
21、一分耕耘，一分收獲；要收獲的好，必須耕耘的好。
22、我是一個(gè)單核奔騰，但是我會(huì)散發(fā)出我擁有的熱情。
23、努力，奮斗，堅(jiān)持，不拋棄，不放棄，一切皆有可能。
24、只要我不繼地堅(jiān)持，我相信一定會(huì)創(chuàng)造出奇跡！
25、不去想是否能夠成功，既然選擇了遠(yuǎn)方，便只顧風(fēng)雨兼程。
26、一個(gè)人的成功往往不是因?yàn)樗穆斆?，而是因?yàn)樗呐Α?BR> 27、努力了不一定有回報(bào)，但不努力是一定不會(huì)得到回報(bào)的。
28、擁有理想只是一種智力，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想才是一種能力。
29、如果你現(xiàn)在開(kāi)始改變自己，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你在改變世界。
30、我們難過(guò)、討厭的現(xiàn)在是我們以后回不到的過(guò)去。
31、我目前的目標(biāo)就是努力工作，其它的一切暫時(shí)放到后面，加油！
32、會(huì)學(xué)習(xí)，才能獲得生存的本領(lǐng)；愛(ài)工作，才能享受人生的精彩。
33、衡量一個(gè)人的品德，要看沒(méi)有人的時(shí)候他會(huì)做些什么。
34、你可以看不起現(xiàn)在的'我，但是將來(lái)我一定讓你仰視我。
35、世界上沒(méi)有絕望的處境，只有對(duì)處境絕望的人。
36、以此為基地，建造一座雄偉的高樓大廈，讓世人仰慕。
37、絕不認(rèn)輸，不怕失敗，真的勇士，敢于直面學(xué)習(xí)中的挫折。
38、世上并沒(méi)有用來(lái)鼓勵(lì)工作努力的賞賜，所有的賞賜都只是被用來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)工作成果的。
39、失敗是成功之母，要努力學(xué)習(xí)，不要恢心，但也不要放松，要把握分分秒秒。
40、不做庸碌無(wú)為逐利驕恣空虛事，但求正身樹(shù)德品端言實(shí)坦蕩人。
41、再長(zhǎng)的路，一步一步也能走完；再短的路，不邁開(kāi)雙腳也無(wú)法到達(dá)。
42、千江有水千江月，萬(wàn)里無(wú)云萬(wàn)里天。相信自己，相信明天，別再浪費(fèi)生命。
43、快樂(lè)而有責(zé)任地工作，幸福而高質(zhì)量地生活。
44、齊宇軒，每個(gè)人都可以掌控自己的命運(yùn)，只要他愿意。
45、每一塊美玉都離不開(kāi)雕琢，每一個(gè)成功都離不開(kāi)磨練。
46、我們要笑看一切，無(wú)論面對(duì)什么，我都要告訴自己，這一切都會(huì)過(guò)去的。
47、世界上任何一件事情，只要你心甘情愿，總會(huì)變得簡(jiǎn)單。
48、學(xué)習(xí)不好并沒(méi)有什么，要以自卑為跳板才能跳得更高。
49、不下水，一輩子不會(huì)游泳；不揚(yáng)帆，一輩子不會(huì)撐船。
50、嫉妒別人，仇視異己，就等于把生命交給別人。
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇六
1、八方朋友來(lái)相聚，特色美味請(qǐng)君嘗。
2、團(tuán)結(jié)協(xié)作，盡善盡美。
3、接受差遣是我們的榮幸。
4、借問(wèn)酒家何處好，東湖樂(lè)園酒家優(yōu)。
5、文明禮貌，熱情周到！
6、我充斥活氣，我必定做得到！
7、難擋的誘惑，隨時(shí)的享受。
8、找到家的感覺(jué)，其實(shí)就這么簡(jiǎn)單。
9、同飲一江水，共聚萬(wàn)眾一心。
10、盡管不是無(wú)所不能，但是也是竭盡所能！
11、團(tuán)隊(duì)第一，顧客至上，爭(zhēng)做最好！
12、賓客至上，服務(wù)第一；團(tuán)結(jié)高效，永爭(zhēng)一流。
13、店面雖小，但精彩一點(diǎn)兒也不打折。
14、美味和實(shí)惠，為您呈現(xiàn)。
15、給你獨(dú)一無(wú)二的完美體驗(yàn)。
16、人人關(guān)心飲食安全，家家享受健康生活。
17、萬(wàn)事俱流香，只待君來(lái)享。
18、潮州名肴甲天下，美食家的好去處。
19、雅廚雅座，美食美客。
20、榮華酒家，家外之家。
21、請(qǐng)君試問(wèn)東流水，特色余香誰(shuí)短長(zhǎng)。
22、了解問(wèn)題徹底點(diǎn)工作緊張用心點(diǎn)。
23、工作方法慎重點(diǎn)，心胸大度寬容點(diǎn)。
24、賓客至上，服務(wù)第一。
25、以人為本，和諧發(fā)展。
26、品一品嘗一嘗，歡樂(lè)在東風(fēng)。
27、系出名門(mén)，一脈相連。
28、上客聞香至，捧肴出廳堂。
29、好味道，才是真的好。
30、你想要的味道，我懂的。
31、觀點(diǎn)身先，技能神顯，堅(jiān)持不懈，芝麻開(kāi)門(mén)！
32、擋不住的誘惑，滿足您的`口味。
33、山岳般的自信，火焰般的熱情。
34、一流的品質(zhì)，健康的享受。
35、品特色菜肴，會(huì)知心朋友。
36、我服裝整潔，由于是專業(yè)服務(wù)。
37、群眾利益無(wú)小事，飲食安全是大事。
38、人之所以能，是相信能。
39、消閑舒雅琴聲樂(lè)韻，舉酒暢談其樂(lè)悠悠。
40、我服裝整齊，因?yàn)槭菍I(yè)服務(wù)！
41、給腸溫柔撫摸，給胃舒服享受。
42、親朋好友相聚地，感受家一樣的溫暖。
43、絕不輕意說(shuō)不。
44、為您的江南之旅提供最便捷舒適的家。
45、回饋客戶，從我做起，心中有情，客戶有心！
46、南北口味，集于一堂。
47、送給您一片溫暖，獻(xiàn)給您一片深情。
48、以客為尊，卓越服務(wù)，力爭(zhēng)第一！
49、傾情奉獻(xiàn)，為您服務(wù)。
50、我面帶笑臉，由于我熱愛(ài)工作。
51、我們以一百分的努力，換您十分滿意！
52、認(rèn)真履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，積極推進(jìn)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)。
53、有志者事竟成，我行動(dòng)我定能！
54、只提供微笑親情的服務(wù)！
55、特色菜肴，虛席以待。
56、我是最棒的，我是最良好的。
57、當(dāng)然，我們的魅力無(wú)需多言。
58、堅(jiān)持以人為本，確保飲食安全。
59、不要等待機(jī)會(huì)，而要?jiǎng)?chuàng)造機(jī)會(huì)！
60、專業(yè)代辦，上風(fēng)盡顯，素質(zhì)晉升，你能我也能！
61、滿足你的一切愿望，做最高貴的你。
62、團(tuán)結(jié)高效斗爭(zhēng)發(fā)展集于一體尋求出色！
63、君臨特色小店，小菜薄酒任盡觴。
64、優(yōu)質(zhì)服務(wù)每一天，精心制作每一餐，幸福收益與奉獻(xiàn)同在。
65、開(kāi)門(mén)迎客，舉杯邀友。
66、點(diǎn)子多一點(diǎn)，理由少一點(diǎn)。
67、說(shuō)話輕一點(diǎn)，動(dòng)作快一點(diǎn)。
68、努力拼搏，振興黃金。
69、群策群力共筑飲食安全，同心同德共享健康生活。
70、挽卿手共白頭，陽(yáng)光酒店誓千秋。
71、讓您滿意，才是我們真正的目的。
72、內(nèi)強(qiáng)職工素質(zhì)，外樹(shù)酒店形象。
73、尊貴享受，至尊服務(wù)。
74、純香聞得見(jiàn)，健康看得見(jiàn)。
75、迎四海賓朋，候八方來(lái)客。
76、用我們的服務(wù)，換取您的滿意。
77、生活快節(jié)奏，健康新享受。
78、讓漂泊在外的心有個(gè)?？康母蹫场?BR> 79、吃了就美，花錢(qián)不悔。
80、蔬肴美味聚“逸”齊，食滿湯飽屬我“逸”。
81、立足基本服務(wù)求生，延伸開(kāi)展服務(wù)求勝。
82、品質(zhì)服務(wù)，“味”愛(ài)而生。
83、情真意切，深耕市場(chǎng)，全力以赴，掌聲音起！
84、我們經(jīng)常被模仿，但是從未被超越！
85、花一樣的錢(qián)，吃更好的飯。
86、食盡美味，品出家珍。
87、清風(fēng)雅致，怡然自在！
88、榮膺四星，你贏我贏大家贏！
89、流血流汗不流淚、掉皮掉肉不落伍！
90、真心出美味，真誠(chéng)遇顧客。
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇七
9月25日——10月25日，特別推出，中秋特色寵物飼料，寵物月餅。讓您的愛(ài)寵也享受這分甜蜜的中秋好禮。
品名;中秋寵物月餅。(綠茶，牛肉，椰茸，巧克力)可以根據(jù)您的寵物的特別喜好自由挑選哦。
寵愛(ài)指數(shù)：+5
生命指數(shù)：+2
生長(zhǎng)速度：哦
單價(jià)：i幣0.5個(gè)
單次購(gòu)買(mǎi)60份的用戶可以免費(fèi)享受15天的白金會(huì)員資格
2：月圓之夜，我們一起回家
明月幾時(shí)有?把酒問(wèn)青天。
但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟。
中秋時(shí)節(jié)，我們特別推出套房紀(jì)念版家私。讓您和您的同居密友在這個(gè)團(tuán)圓的日子里，營(yíng)造屬于你們自己的浪漫氛圍。
9月25日-10月25日特別推出限量版甜蜜套房家私
家具類：中秋賞月溫暖雙人沙發(fā)，團(tuán)圓夜甜蜜兩人床，羅曼蒂克雙人吊床，最浪漫的事賞月藤椅(限5000套)
背景類：皎潔明月落地窗，月亮代表我的心雙人小陽(yáng)臺(tái)(限5000套)
生活用品類：月餅禮盒，雙人愛(ài)心靠墊，歐羅巴風(fēng)情壁爐(限10000套)
主題背景類：那一天的月光?今年中秋?嫦娥奔月……(限10000套)
音樂(lè)館背景音樂(lè)：你看你看月亮的臉，都是月亮惹的禍，但愿人長(zhǎng)久，明月千里寄相思，城里的月光，當(dāng)時(shí)的月亮(限0套)
3:一個(gè)人的月圓，孤單可以不寂寞
花間一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親。
舉杯邀明月，對(duì)影成三人
也許，在這個(gè)碧空如洗，圓月如盤(pán)的夜晚，您依舊只身一人漂泊在外;也許，在這花好月圓人團(tuán)圓的日子，您依舊在期待生命中最美麗的相遇。不要哀嘆，為何孤獨(dú)的只有我一個(gè)，也無(wú)須悲傷，人月難兩圓。寫(xiě)出您的故事，說(shuō)出您的心情，讓我們來(lái)傾聽(tīng)，讓更多的人來(lái)分享。
單身情書(shū)——主題征文活動(dòng)
寫(xiě)給您心目中的他/她。(對(duì)方可以確有其人，也可以是心目中假想著憧憬著未來(lái)將遇到的某個(gè)人)。大膽地說(shuō)出您的愛(ài)，釋放您的心情。
要求：形式不限，500字以上。ipartment注冊(cè)用戶，目前單身。
評(píng)選：網(wǎng)友評(píng)選，異性票數(shù)占優(yōu)。男生參賽作品，獲得女生投票1票記2分，男生投票1票記1分。女生參賽作品，獲得男生投票1票記2分，女生投票1票記1分。得分者為優(yōu)勝。
一等獎(jiǎng)1名獲得一年特別白金會(huì)員資格(獲得比白金會(huì)員更豐富的權(quán)限)
ipartment紀(jì)念版筆記本電腦一臺(tái)
二等獎(jiǎng)3名獲得半年特別白金會(huì)員資格
ipartment紀(jì)念版ipod一臺(tái)
三等獎(jiǎng)8名獲得半年特別白金會(huì)員資格
ipartment紀(jì)念版手表一塊
凡參加者，都將獲得1個(gè)月的白金會(huì)員資格，并有機(jī)會(huì)受邀請(qǐng)，參加我們的單身派對(duì)。
凡參加投票的會(huì)員，都將獲得2016/次的獎(jiǎng)勵(lì)。每位注冊(cè)用戶只能為最多3位用戶投票。
4：月亮代表我的心——永恒的記憶
還記得他/她第一次向你表白的時(shí)候，你低垂眼簾，臉頰發(fā)燒的欣喜與矜持嗎
還記得他/她曾經(jīng)發(fā)誓要守護(hù)你一輩子的時(shí)候，臉上的堅(jiān)定與真誠(chéng)嗎
還記得他/她曾經(jīng)在你耳邊輕輕呢喃著的甜言蜜語(yǔ)嗎
不需要?jiǎng)勇?tīng)的聲音，不需要華麗的辭藻，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，支字片語(yǔ)，就深深打動(dòng)了你
他/她曾經(jīng)最打動(dòng)你的一句/段情話中秋主題征選
不限制形式，不限字?jǐn)?shù)，只要是真實(shí)的，在您記憶里的。(嚴(yán)禁灌水哦)
所有參加者都將獲得100積分/條，所有“情話”都將會(huì)在心情點(diǎn)播看版內(nèi)滾動(dòng)播放。我們還將在參加者中選出50名人氣的用戶贈(zèng)送一個(gè)月的手機(jī)愛(ài)情公寓功能試用。
5：中秋視頻互動(dòng)，情侶/拍當(dāng)卡拉ok比賽(可行性較低)
在中秋節(jié)當(dāng)日，晚6時(shí)，開(kāi)通視頻群聊功能。借助相關(guān)網(wǎng)站網(wǎng)絡(luò)支持，及相關(guān)軟件下載。注冊(cè)用戶可以在比賽前兩周內(nèi)通過(guò)提交申請(qǐng)，獲得參加/旁觀比賽權(quán)限。
比賽由ipartmentgm主持。參加選手控制在30-40對(duì)之間。邀請(qǐng)您的同居密友，或者在ipartment上結(jié)識(shí)的知心朋友，拍當(dāng)參賽，合作一首歌曲。由當(dāng)日到場(chǎng)其他用戶投票。優(yōu)勝者獲得雙人旅游機(jī)會(huì)。
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇八
創(chuàng)意是每個(gè)策劃人最基本的水準(zhǔn)體現(xiàn)。作為一個(gè)合格的微信營(yíng)銷策劃人，要做到“三心二意”：信心、決心、恒心;創(chuàng)意、樂(lè)意。擁有自己獨(dú)特的創(chuàng)意非常重要，如果實(shí)在不知道怎么做，可以給自己定量，如一天之內(nèi)想出30個(gè)創(chuàng)意，否則就不要吃飯，要逼自己一把，如此才能成功寫(xiě)出好的中秋節(jié)創(chuàng)意營(yíng)銷方案，才能讓追求時(shí)尚的年輕微信用戶們耳目一新。
從哪些方面來(lái)思考呢?筆者認(rèn)為，可以從微信公眾平臺(tái)體現(xiàn)的特色以及中秋節(jié)意蘊(yùn)去做。舉個(gè)例子：消費(fèi)者打開(kāi)企業(yè)微信公眾平臺(tái)，可以飄灑一些孔明燈，點(diǎn)擊孔明燈微信用戶可以進(jìn)行猜燈謎游戲，猜中多少燈謎可以獲得一份精制月餅，將結(jié)果分享到微信朋友圈同樣有機(jī)會(huì)獲得定制月餅。
2、準(zhǔn)備工作
準(zhǔn)備工作怎么做?收集相關(guān)資料，行業(yè)資料、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手資料，了解市場(chǎng)行情，了解中秋的背景文化，做出相應(yīng)的數(shù)據(jù)報(bào)表，這樣才能使這份中秋節(jié)微信活動(dòng)策劃有理有據(jù)，才能使?fàn)I銷方案具有針對(duì)性。
據(jù)筆者所知，今年的中秋節(jié)已經(jīng)有很多企業(yè)開(kāi)始著手策劃中秋微信營(yíng)銷。顯然整個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)非常激烈，以餐飲業(yè)為例，餐飲營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)從開(kāi)始就已經(jīng)急速膨脹。要想突破重圍，通過(guò)微信營(yíng)銷活動(dòng)打響品牌特色，就要了解對(duì)手做了哪些準(zhǔn)備，自己該如何應(yīng)對(duì)。附近的幾家餐飲店都在做中秋打折促銷，你再去做打折不僅沒(méi)有太大的意義，而且會(huì)陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)。
3、推廣時(shí)間
活動(dòng)推廣時(shí)間通常會(huì)被很多策劃人給忽視，其實(shí)這是一個(gè)非常重要的因素。你在上午7點(diǎn)~9點(diǎn)做活動(dòng)與在晚上7點(diǎn)~9點(diǎn)做活動(dòng)有沒(méi)有什么區(qū)別?或許很多策劃人壓根沒(méi)有考慮過(guò)這樣的問(wèn)題，然而這恰恰是做中秋節(jié)微信營(yíng)銷的重點(diǎn)，試想一下，消費(fèi)者使用微信最頻繁的時(shí)間段是什么?上午7點(diǎn)~9點(diǎn)，上班族們通常在上班路上沒(méi)有心情看微信，而還在過(guò)暑假的學(xué)生估計(jì)還沒(méi)起床。晚上7點(diǎn)~9點(diǎn)，剛好是大家休息娛樂(lè)放松的時(shí)間段，如果玩?zhèn)€即將臨近的中秋節(jié)趣味游戲，很多人都會(huì)樂(lè)意參與其中。
4、互動(dòng)
5、活動(dòng)布局
活動(dòng)布局是對(duì)活動(dòng)的全局把控，是通過(guò)微信二次開(kāi)發(fā)來(lái)實(shí)施此次中秋節(jié)營(yíng)銷活動(dòng)，還是通過(guò)故事設(shè)計(jì)、有豐富內(nèi)容的圖文消息發(fā)布來(lái)吸引用戶這些都需要策劃人考慮清楚。如果是針對(duì)兒童來(lái)開(kāi)發(fā)，活動(dòng)界面就需要設(shè)計(jì)得更可愛(ài)，使所有的中秋圖片都卡通化，如此一來(lái)，孩子們才會(huì)有興趣去完成企業(yè)精心設(shè)計(jì)得微信營(yíng)銷活動(dòng)。
6、活動(dòng)禮品
做中秋微信活動(dòng)策劃，大家想到的通常是月餅?？刹豢梢栽谄渌矫孀鑫恼履?比如漂亮的中國(guó)畫(huà)，長(zhǎng)輩愛(ài)喝的普洱茶，手工制作的帶有中秋故事的小工藝品等等。然后通過(guò)微信平臺(tái)展示出來(lái)，借助微信強(qiáng)大的影響力，使其通過(guò)朋友圈擴(kuò)散開(kāi)。當(dāng)朋友、長(zhǎng)輩、妻子兒女收到這些禮物時(shí)，收獲的不僅僅是一份驚喜，更可以是藝術(shù)品的欣賞、創(chuàng)意禮品的玩賞樂(lè)趣。
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇九
很多餐廳會(huì)在過(guò)節(jié)這天派發(fā)紅包，里面也就一兩元錢(qián)，主要是氛圍營(yíng)造，有的也會(huì)通過(guò)向顧客索要紅包方式營(yíng)造，但是這種方式相對(duì)來(lái)說(shuō)不是很好，另外會(huì)采取對(duì)每一位來(lái)賓表達(dá)新年祝福的方式營(yíng)造。
1、四熱菜：清蒸桂魚(yú)(鱖魚(yú))、三鮮魚(yú)肚、雞火干絲、雪菜冬筍。
2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜。
3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕。
4、餐后水果：歡聚一堂：
原料：紅、黃色櫻桃各100克，小蕃茄(圣女果)100克，小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克，100%鮮橙汁50克。
制作：小蕃茄洗凈去蒂，切成兩半，小黃瓜洗凈去兩頭切成小段，放入盤(pán)中，澆上50克鮮橙汁即成，本品總熱量約為110千卡。
注意事項(xiàng)：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿堂之類的。
能夠播放一些表達(dá)歡喜、祝福的音樂(lè)，如：喜洋洋，步步高，春節(jié)序曲，難忘今宵，花好月圓，金蛇狂舞。
為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會(huì)設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛，主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位，來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的布置。
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇十
1、店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門(mén)工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。
2、工作內(nèi)容：督促各部長(zhǎng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽(tīng)取員工的意見(jiàn).綜合決策各種工作的運(yùn)行.代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見(jiàn)及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。
(二)、行政人事。
部門(mén)職責(zé)。
2、對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行分析和需求策劃。
3、對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行具體的設(shè)計(jì)。
4、制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表。
5、建立項(xiàng)目管理系統(tǒng)。
6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目進(jìn)程控制，配合店長(zhǎng)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行良好的控制。
7、跟蹤分析項(xiàng)目開(kāi)發(fā)成本。
8、管理項(xiàng)目中的風(fēng)險(xiǎn)和變化。
9、負(fù)責(zé)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
(三)、廚師。
對(duì)廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色，來(lái)吸引顧客。6、參與制定和完善公司費(fèi)用的控制辦法。
(四)、服務(wù)員。
部門(mén)職責(zé)。
以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時(shí)都是一層不染，沒(méi)有油膩的感覺(jué)，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜，對(duì)每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。
(五)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部。
部門(mén)職責(zé)。
1、制定本部門(mén)年度營(yíng)銷目標(biāo)計(jì)劃。
2、建立和完善營(yíng)銷信息收集，整理，交流及保密。
3、指定產(chǎn)品的價(jià)格、品質(zhì)和廣告宣傳。
4、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行對(duì)比分析，提供應(yīng)對(duì)方案。
5、對(duì)潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查分析。
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇十一
是一家集中西餐飲、豪華ktv、足浴、保健推拿、專業(yè)美容美發(fā)娛樂(lè)、咖啡語(yǔ)茶等匯于一體，為婁底市獨(dú)特的一家高檔次、高品位的餐飲休閑娛樂(lè)行業(yè)，引領(lǐng)著湘中餐飲休閑娛樂(lè)新潮流。
現(xiàn)開(kāi)業(yè)在即，如何確?！笆讘?zhàn)必勝”是所有新生項(xiàng)目的首要問(wèn)題，對(duì)于來(lái)說(shuō)，開(kāi)業(yè)時(shí)的興衰決定了的命運(yùn)。為了確?！笆讘?zhàn)必勝”，不同的項(xiàng)目遇到的癥結(jié)也有所不同。
開(kāi)業(yè)成功所必須克服的癥結(jié)問(wèn)題是：既要有轟動(dòng)的場(chǎng)面，又要有實(shí)實(shí)在在的營(yíng)業(yè)額，而要使經(jīng)常發(fā)生矛盾的兩者兼具，就要求助于開(kāi)業(yè)前期的廣告渲染。對(duì)來(lái)講，它的開(kāi)業(yè)活動(dòng)是否別致新穎即“首戰(zhàn)是否能大獲全勝”，給人以耳目一新并最終一炮打響，對(duì)于此餐飲休閑娛樂(lè)行業(yè)在婁底先聲奪人并立穩(wěn)腳跟有著至關(guān)重要的影響。如果正式開(kāi)業(yè)留下種種缺憾，將對(duì)以后各項(xiàng)的開(kāi)展會(huì)造成相當(dāng)?shù)谋粍?dòng)。另外，任何一個(gè)餐飲休閑娛樂(lè)行業(yè)的生存，很重要的是看它的經(jīng)營(yíng)手段如何，營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)的好壞，這是我們都回避不了的問(wèn)題。
如何在開(kāi)業(yè)慶典上成功的同時(shí)，同時(shí)也讓有很好的營(yíng)業(yè)佳績(jī)，是擺在我們面前的不容忽視與回避的問(wèn)題。
因此，本次的開(kāi)業(yè)前期廣告宣傳工作無(wú)論在廣度和深度上都要形成浪潮之勢(shì)，要達(dá)到以下幾個(gè)方面：
1、在湘中婁底乃至周邊縣市都要產(chǎn)生積極廣泛的社會(huì)影響，有利的促進(jìn)開(kāi)業(yè)慶典的成功舉辦。
2、完善和樹(shù)立的品牌形象。
3、適時(shí)地宣傳的服務(wù)設(shè)施和產(chǎn)品。
4、做好的招聘宣傳及員工的培訓(xùn)工作。
5、提升宣傳的主題及社會(huì)形象和影響力。
1、開(kāi)業(yè)前期宣傳的時(shí)間上可大致分為五個(gè)階段，層層遞進(jìn)，逐步掀起高潮。
a、預(yù)熱階段：9月上旬至9月中旬，屬于整個(gè)開(kāi)業(yè)前期的宣傳預(yù)熱期，作好的員工招聘宣傳工作，組織3臺(tái)宣傳車進(jìn)行的車身包裝，深入婁底五縣市一方面進(jìn)行資料發(fā)放，進(jìn)行品牌形象宣傳，一方面到了所在縣市，宣傳車停下來(lái)打出橫幅進(jìn)行員工大型現(xiàn)場(chǎng)招聘，屆時(shí)與當(dāng)?shù)匦侣劽浇樘崆奥?lián)系，可作為當(dāng)?shù)氐囊淮笮侣劅狳c(diǎn)(為當(dāng)?shù)亟鉀Q就業(yè)問(wèn)題)進(jìn)行渲染，這樣的效果比做純粹的報(bào)紙和電視廣告要好且不用花什么錢(qián)，何樂(lè)而不為。
b、初期階段：9月中旬至9月下旬對(duì)的整體形象進(jìn)行初步的宣傳報(bào)道，包括員工的。
軍訓(xùn)。
和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
c、中期階段(品牌形象樹(shù)立及概念滲透期)：9月下旬至10月下旬，對(duì)的整體形象進(jìn)行深入宣傳，重點(diǎn)報(bào)道。
d、高潮階段：10月下旬至11月上旬，根據(jù)的各項(xiàng)籌備工作就緒進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)深入報(bào)道。
e、結(jié)尾階段：11月上旬至正式開(kāi)業(yè)時(shí)間，總結(jié)回顧開(kāi)業(yè)前期的宣傳，分析評(píng)估廣告投放的效果，以便做好正式開(kāi)業(yè)慶典的整體活動(dòng)宣傳策劃。
2、空間上進(jìn)行輻射式宣傳，形成沖擊波效應(yīng)：婁底-行業(yè)-全區(qū)，主要在媒體選擇上，婁底地方媒體、全區(qū)各縣市媒體、互連網(wǎng)媒體相結(jié)合。
4、在進(jìn)行時(shí)空交叉、立體宣傳的同時(shí)，注意突出重點(diǎn)，深入報(bào)道。
1、以"綿綿盛世情，濃濃意"為主題，進(jìn)行開(kāi)業(yè)前期的渲染造勢(shì)。
2、通過(guò)下到全區(qū)五縣市進(jìn)行宣傳及大型員工現(xiàn)場(chǎng)招聘活動(dòng)，作為當(dāng)?shù)匾粋€(gè)新聞的熱點(diǎn)進(jìn)行宣傳炒作，營(yíng)造出很好的“盛世康顏”品牌效應(yīng)和服務(wù)形象。
3、經(jīng)過(guò)系列宣傳攻勢(shì)，在婁底全區(qū)的消費(fèi)者心目中，初步建立品牌的知名度和好感度，促進(jìn)、保證在正式開(kāi)業(yè)時(shí)一炮打響，并且以此為契機(jī)，吸引周邊城市的消費(fèi)者。
4、通過(guò)宣傳，使經(jīng)營(yíng)理念和品牌形象深入消費(fèi)者。
5、通過(guò)宣傳，吸納更多的有識(shí)之士加盟到，與共創(chuàng)偉業(yè)。
6、著重宣傳體現(xiàn)的社會(huì)性與星劍企業(yè)的愛(ài)心，為企業(yè)奪得社會(huì)效益的最大回報(bào)。
7、突顯出群眾性、參與性強(qiáng)的要點(diǎn)，把“有獎(jiǎng)知識(shí)答卷競(jìng)賽”活動(dòng)推往一個(gè)高潮。
8、作為湘中地區(qū)上規(guī)模、上檔次、多功能的餐飲休閑娛樂(lè)行業(yè)，宣傳的品牌形象及影響。
9、做好正式開(kāi)業(yè)的慶典剪彩儀式等開(kāi)業(yè)后系列活動(dòng)的宣傳預(yù)告及在開(kāi)業(yè)當(dāng)日將舉辦大型的“今生今世——盛世婚禮”8對(duì)新人集體婚禮活動(dòng)和8對(duì)新人的征尋的廣告宣傳。
1、的員工軍訓(xùn)活動(dòng)：深入員工軍訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)拍攝員工的軍訓(xùn)畫(huà)面，然后通過(guò)媒介播出或通過(guò)圖片刊出，體現(xiàn)員工的精神風(fēng)貌和軍事化管理的工作作風(fēng)。
2、員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)：在員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)上將邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)知名專家講課。
3、工程進(jìn)展現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道活動(dòng)：在現(xiàn)場(chǎng)，以“最后備戰(zhàn)?天，給婁底人民交上一份滿意的答卷“為主題，舉行員工、施工單位、裝飾公司的百人簽名大活動(dòng)。以此造成社會(huì)熱點(diǎn)，從而使“盛世康顏”變成社會(huì)的時(shí)尚。
4、在開(kāi)業(yè)前期的宣傳期間，自辦一期專刊(四開(kāi)單頁(yè)彩報(bào))，舉辦“有獎(jiǎng)知識(shí)答卷競(jìng)賽”活動(dòng)，內(nèi)容包括的經(jīng)營(yíng)理念、簡(jiǎn)介、圖片等。色彩鮮明、圖文并茂、內(nèi)容翔實(shí)、印刷精美。設(shè)置優(yōu)厚的獎(jiǎng)品(可以是藥業(yè)集團(tuán)公司的口服液產(chǎn)品作為獎(jiǎng)品)以此激勵(lì)起群眾參與的熱情。
1、第一次：時(shí)間：擬于10月下旬舉行內(nèi)容：對(duì)進(jìn)行整體介紹，宣布正式開(kāi)業(yè)信息。
目的：主要是通過(guò)新聞界向社會(huì)各界傳遞信息，對(duì)進(jìn)行整體形象宣傳，提前將這一大型開(kāi)業(yè)慶典告知大眾，形成一個(gè)公眾期待的焦點(diǎn)。
2、第二次：時(shí)間：擬于11月中旬舉行內(nèi)容：重點(diǎn)介紹的實(shí)施進(jìn)展，向新聞界透露開(kāi)業(yè)慶典將舉辦系列重大活動(dòng)。
目的：為開(kāi)業(yè)拉響前奏并進(jìn)行深入報(bào)道，為提供強(qiáng)大宣傳攻勢(shì)。
鑒于婁底媒體的特殊性，缺乏強(qiáng)勢(shì)媒體。因此以?shī)湫菂^(qū)為中心，覆蓋周邊，輻射漣源、冷江、新化、雙峰、邵東、湘鄉(xiāng)等縣市。以平面印刷媒體(宣傳冊(cè)、海報(bào)、dm宣傳單等)、宣傳車等傳統(tǒng)媒介為主體，整合電視、報(bào)紙、廣播、網(wǎng)絡(luò)、戶外廣告等宣傳途徑;重點(diǎn)進(jìn)行新聞、專題報(bào)道、軟文宣傳。
廣告宣傳訴求在前期以理性、感性相結(jié)合，中期重理性訴求，末期側(cè)重于感性。
廣告媒介選擇的基本原則為：平面印刷媒體為主導(dǎo)，展開(kāi)功能和特色的宣傳;戶外媒體(巨幅布幔、廣告牌、燈箱、橫幅、t型旗、彩旗、彩帶、空飄、pop掛旗等)全面支持，渲染氣氛，擴(kuò)大宣傳影響面和持續(xù)力;電視媒體配合，進(jìn)行“盛世康顏”形象宣傳;報(bào)紙媒體輔助，側(cè)重于婁底全區(qū)的宣傳和開(kāi)業(yè)告之。
2、電視臺(tái)制作專題廣告片，選擇好的頻道在黃金時(shí)段播出。廣告形式以30秒形象廣告為主，配合15秒廣告;電視臺(tái)可選擇婁底生活頻道、婁底綜合頻道、婁底公共頻道、漣鋼電視臺(tái)。
3、廣播電臺(tái)充分利用婁底電臺(tái)《交通頻道》的熱門(mén)直播節(jié)目，進(jìn)行各種形式的采訪報(bào)道。
4、dm郵政專遞由于婁底缺乏強(qiáng)勢(shì)媒體，因此自創(chuàng)媒體進(jìn)行派發(fā)成為我們解決傳播的主要手段，我們專門(mén)設(shè)計(jì)一期dm廣告專版(四開(kāi)銅版紙雙面彩印)，發(fā)行2萬(wàn)份，一是通過(guò)郵政網(wǎng)絡(luò)直接夾報(bào)投遞，二是入戶直投到周邊居民區(qū);三是組織員工在街道沿街散發(fā)(要與工商局廣告科聯(lián)系)可將設(shè)計(jì)精美的dm可以達(dá)到最佳宣傳效果，宣傳期長(zhǎng)，可作為重點(diǎn)推廣媒體。
5、宣傳車及公交車車身廣告由集團(tuán)辦公室出面協(xié)調(diào)，請(qǐng)求交警隊(duì)，城管局同意“宣傳車”，組織3—4輛車在長(zhǎng)青路、氐星路、扶青路、樂(lè)坪街等地沿線進(jìn)行宣傳。宣傳車具有時(shí)效長(zhǎng)，流動(dòng)性大，宣傳面廣的特點(diǎn)，并且比較經(jīng)濟(jì)，另外可以選擇在市內(nèi)跑的幾條主要干線的公交車，做幾臺(tái)“盛世康顏”的車身形象廣告。
6、廣告禮品設(shè)計(jì)精美的適合于送給不同身份賓客的有宣傳性質(zhì)的廣告小禮品(比如：t恤文化衫、明信片、打火機(jī)、領(lǐng)帶、鑰匙扣等等帶有廣告性質(zhì)的小禮品)在相關(guān)活動(dòng)中贈(zèng)送。
7、軟性廣告(相關(guān)報(bào)道)邀請(qǐng)相關(guān)報(bào)社記者組織座談會(huì)(或者新聞發(fā)布會(huì))，以現(xiàn)象為主題展開(kāi)新聞，各方位、各角度進(jìn)行宣傳報(bào)道，做到報(bào)紙有文字、電視有圖像、電臺(tái)有聲音。到了“盛世康顏”正式開(kāi)業(yè)的前一個(gè)星期各主要媒體再刊播總結(jié)性的深度報(bào)道。
效果：經(jīng)過(guò)精心策劃，縝密組織，全方位多角度宣傳，各部門(mén)要協(xié)調(diào)配合和努力，相信可以換來(lái)可喜的回報(bào)。
8、網(wǎng)絡(luò)廣告網(wǎng)絡(luò)廣告作為一種現(xiàn)代化的手段，可以進(jìn)行廣泛的宣傳、報(bào)道。在《湘中人才網(wǎng)》、《婁底信息港》、《婁底人事信息》等網(wǎng)站發(fā)布招聘信息?？梢越ⅰ笆⑹揽殿仭弊约簩ｉT(mén)網(wǎng)站，與各大相關(guān)專業(yè)網(wǎng)站進(jìn)行連接，進(jìn)行廣告推廣，擴(kuò)大傳播力度，如：《婁底招商引資》、《星空婁底》、《婁底之窗》、《婁底房地產(chǎn)資訊網(wǎng)》等。
——報(bào)紙廣告：全區(qū)和全國(guó)公開(kāi)發(fā)行的婁底報(bào)紙;。
一個(gè)成功的宣傳推廣，應(yīng)整合運(yùn)用廣告、公關(guān)、pop、促銷、dm等手段全方位立體傳播。但目前根據(jù)的財(cái)務(wù)狀況及現(xiàn)階段的工程進(jìn)展情況，還不適合進(jìn)行大規(guī)模的全面的廣告宣傳活動(dòng)，因此將在實(shí)踐中去開(kāi)拓自己的品牌與市場(chǎng)，開(kāi)業(yè)前初期階段的宣傳重點(diǎn)以組織宣傳車下到五縣市邊派發(fā)宣傳資料宣傳邊進(jìn)行大型的員工現(xiàn)場(chǎng)招聘，然后結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行品牌形象和員工的招聘進(jìn)行宣傳，以相關(guān)報(bào)紙軟文和電視新聞報(bào)道為輔，以顧客為傳播的主要介質(zhì)，突出以人為本的人性化的宣傳策略。
中期階段以后的宣傳可統(tǒng)一策劃、統(tǒng)一口徑、統(tǒng)一部署、分層負(fù)責(zé)、分步實(shí)施即“三統(tǒng)兩分”的原則展開(kāi)，采取點(diǎn)、線、面結(jié)合的方式，廣泛利用電視、報(bào)刊、廣播、網(wǎng)絡(luò)、戶外廣告和商函、郵送廣告、海報(bào)等媒體，再全方位地宣傳的服務(wù)功能和設(shè)施，傳達(dá)的全新經(jīng)營(yíng)理念。
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇十二
通過(guò)美食節(jié)活動(dòng)，提升聯(lián)峰賓館的餐飲的美食文化，擴(kuò)大賓館在地方餐飲屆的知名度，提高賓館檔次。
同時(shí)，通過(guò)美食節(jié)也可以讓賓館的廚師能夠在眾多消費(fèi)者的要求之下不斷提高菜的質(zhì)量和廚藝水平，為賓客提供優(yōu)質(zhì)特色佳肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以便爭(zhēng)取更多的消費(fèi)群體，提高賓館綜合效益。
xxxx年月日到月日。
1、開(kāi)幕慶典:在xxxx年5月日上午8:30準(zhǔn)時(shí)在聯(lián)峰廣場(chǎng)舉行美食節(jié)開(kāi)幕慶典活動(dòng)，由永鋼集團(tuán)龍獅隊(duì)和鑼鼓隊(duì)進(jìn)行開(kāi)場(chǎng)龍獅表演，相關(guān)人員上臺(tái)講話。邀請(qǐng)xxxx電視臺(tái)節(jié)目主持人進(jìn)行主持，并邀請(qǐng)以下人員出席:
(1)邀請(qǐng)市、鎮(zhèn)兩級(jí)政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部委辦局以及飲食協(xié)會(huì)等相關(guān)單位人員出席。
(2)邀請(qǐng)江蘇永鋼集團(tuán)總助以上領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)。
(3)邀請(qǐng)市相關(guān)媒體單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)新聞采集和報(bào)道。
2、菜肴品嘗:開(kāi)幕慶典結(jié)束后，邀請(qǐng)相關(guān)人員在聯(lián)峰賓館四樓宴會(huì)廳品嘗龍蝦大餐，并在用餐過(guò)程中進(jìn)行相關(guān)活動(dòng)，由電視臺(tái)主持人進(jìn)行主持。具體活動(dòng)如下:
(1)龍蝦知識(shí)問(wèn)答。
(2)酒桌上各類龍蝦菜式的講解(請(qǐng)廚師進(jìn)行講解)。
(3)文藝表演。
3、展銷活動(dòng):活動(dòng)期間賓館門(mén)口大屏幕進(jìn)行龍蝦菜式宣傳，并在一樓宴會(huì)廳進(jìn)行菜式展示和講解。
4、酬賓活動(dòng):在龍蝦美食節(jié)期間，舉辦一系列優(yōu)惠活動(dòng)，利用各宣傳平臺(tái)對(duì)酬賓活動(dòng)進(jìn)行宣傳。具體活動(dòng)如下:
(1)龍蝦價(jià)格優(yōu)惠:
(2)消費(fèi)送啤酒活動(dòng):
(3)抽獎(jiǎng)活動(dòng):煩消費(fèi)滿元可以進(jìn)行抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)率100%。一等獎(jiǎng)擬定為45名，獎(jiǎng)項(xiàng)為“帝鄉(xiāng)之行--盱眙一日游”，二等獎(jiǎng)擬定為50名，獎(jiǎng)項(xiàng)為100元消費(fèi)券及禮品一份，其余為三等獎(jiǎng)，獎(jiǎng)項(xiàng)為50元消費(fèi)券一張。
(4)評(píng)分活動(dòng):邀請(qǐng)消費(fèi)顧客對(duì)所點(diǎn)菜肴進(jìn)行評(píng)分，可根據(jù)一定時(shí)間的評(píng)分結(jié)果制作一個(gè)排行榜，推薦給消費(fèi)者。
開(kāi)幕當(dāng)天需在廣場(chǎng)搭建小型表演舞臺(tái)，背景墻為活動(dòng)主題，并放置立式話筒、音響等設(shè)施。廣場(chǎng)周圍綠化帶一圈都插上彩旗?；顒?dòng)期間廣場(chǎng)懸掛兩個(gè)氫氣球，并掛上宣傳標(biāo)語(yǔ)。賓館門(mén)口拉上活動(dòng)主題橫幅。大廳布置5米長(zhǎng)臺(tái)進(jìn)行龍蝦菜式的展示。
1、擬寫(xiě)標(biāo)語(yǔ):擬寫(xiě)大量美食節(jié)宣傳標(biāo)語(yǔ)和口號(hào)。
2、媒體宣傳:xxxx電視臺(tái)綜合頻道和消費(fèi)頻道進(jìn)行宣傳報(bào)道以及投放廣告，并邀請(qǐng)司瑛進(jìn)行美食節(jié)目的錄制。xxxx日?qǐng)?bào)相關(guān)版面進(jìn)行為期一周的整版廣告宣傳，并可在xxxx主流網(wǎng)站投放廣告。
3、內(nèi)部宣傳:江蘇永鋼集團(tuán)內(nèi)部刊物和網(wǎng)站進(jìn)行宣傳，同時(shí)群發(fā)內(nèi)部短信告之廣大干部職工。
4、賓館外大屏幕進(jìn)行宣傳，并可制作有聲講解進(jìn)行播放。
5、市區(qū)明顯廣告牌上進(jìn)行短期廣告投放。
1、聯(lián)峰賓館負(fù)責(zé)整個(gè)美食節(jié)活動(dòng)總的操作過(guò)程。由永鋼集團(tuán)公司辦公室和文化處進(jìn)行協(xié)調(diào)。
2、永鋼集團(tuán)辦公室負(fù)責(zé)開(kāi)幕慶典出席人員的邀請(qǐng)，并做好接待和車輛安排等工作。
3、文化處報(bào)道組負(fù)責(zé)擬定宣傳標(biāo)語(yǔ)、口號(hào)和宣傳方案的制作。群工科負(fù)責(zé)龍獅隊(duì)和鑼鼓隊(duì)的排練和演出，并準(zhǔn)備好相關(guān)文藝節(jié)目。
4、公司綜治辦負(fù)責(zé)慶典當(dāng)天的`現(xiàn)場(chǎng)安保工作。
1、媒體廣告費(fèi)用:
2、抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)所有費(fèi)用:
3、現(xiàn)場(chǎng)布置和海報(bào)制作等費(fèi)用:
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇十三
篇一
餐飲行業(yè)在微信營(yíng)銷中面臨的問(wèn)題主要是展示和預(yù)定的需求。商家可通過(guò)搭建微網(wǎng)站、利用微活動(dòng)、微應(yīng)用、微會(huì)員等與用戶互動(dòng)交流，提升商家客流，解決消費(fèi)者到店率等問(wèn)題。
微贏盛世平臺(tái)推薦:
一、微網(wǎng)站——餐飲行業(yè)門(mén)戶
針對(duì)餐飲行業(yè)的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)門(mén)戶建設(shè)，重點(diǎn)突出特價(jià)優(yōu)惠菜品、推薦菜品、招牌主打菜品等，全方位展示，3g相冊(cè)等方便消費(fèi)者查看并使消費(fèi)者第一時(shí)間被誘人的菜品吸引，直接促成消費(fèi)。
二、微活動(dòng)
餐飲行業(yè)客流量大但顧客忠誠(chéng)度低，這一點(diǎn)成為很多商家的困擾。微贏盛世云平臺(tái)針對(duì)餐飲行業(yè)研發(fā)的微活動(dòng)迅速吸引消費(fèi)者關(guān)注，有趣的游戲和一定的店鋪折扣實(shí)惠大大提高顧客對(duì)品牌的忠誠(chéng)度。
三、微應(yīng)用
1、預(yù)約訂座功能
針對(duì)線下餐廳用餐高峰期客流量較大而餐廳接待能力有限的情況，微贏盛世云平臺(tái)推出微信端預(yù)約訂座功能，消費(fèi)者在微信端提前預(yù)約，商家按指定時(shí)間安排就餐，消費(fèi)者省去大量等待排隊(duì)的時(shí)間，也給商家流出提前準(zhǔn)備菜品、安排座位的時(shí)間。商家服務(wù)更周到，消費(fèi)者對(duì)商家的好感度和忠誠(chéng)度提高。
2、一鍵導(dǎo)航功能
消費(fèi)者對(duì)選定的商家一鍵導(dǎo)航，快速定位自己地理位置之后，全程引導(dǎo)消費(fèi)者到店就餐，避免了因無(wú)法快速找到商家位置而導(dǎo)致的用戶流失。
篇二
御龍?zhí)量救~(yú)位于臨海銀泰城4f，主打產(chǎn)品“烤全魚(yú)”采用杭城沿襲數(shù)百年的古法秘方，根據(jù)江南人民對(duì)味覺(jué)細(xì)膩的考究，推出的烤魚(yú)外焦里嫩，十分酥脆爽口，完全滿足了人們對(duì)舌尖的欲望，可以說(shuō)御龍?zhí)琳谝I(lǐng)一場(chǎng)味蕾革命!但是，如此好的產(chǎn)品，在當(dāng)今商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的年代，也已經(jīng)不是酒香不怕巷子深了，好東西也需要好的宣傳，才能讓更多人有口福!御龍?zhí)两?jīng)過(guò)多方考慮，最終選擇了進(jìn)行微信推廣，結(jié)合御龍?zhí)恋膶?shí)際情況，做出了以下方案，也正是通過(guò)這個(gè)方案，讓這家烤魚(yú)店短時(shí)間迅速爆紅于網(wǎng)絡(luò)。所用的幾款微信推廣神器，也被業(yè)內(nèi)所津津樂(lè)道!其實(shí)這個(gè)微信推廣流程也十分簡(jiǎn)單，總的來(lái)說(shuō)，分為3步驟。
第一步
開(kāi)通微信話費(fèi)卡!微商會(huì)贈(zèng)送1.2萬(wàn)元微信話費(fèi)給御龍?zhí)敛蛷d，商圈周邊的人群，只需要領(lǐng)取名片大小一樣的話費(fèi)卡，就可以掃描領(lǐng)取微信話費(fèi)!堪稱第二個(gè)滴滴打車!在中國(guó)，“送錢(qián)”永遠(yuǎn)是的宣傳吸引客戶的方式您說(shuō)是吧?短短3天時(shí)間內(nèi)，每天吸引粉絲800~1000名，微信公眾平臺(tái)粉絲數(shù)量迅速突破3000個(gè)，而且都是本地真實(shí)的活躍粉絲!
第二步
當(dāng)有了足夠多數(shù)量的本地精準(zhǔn)微信粉絲之后，就可以定期通過(guò)微信免費(fèi)推送信息的形式，向粉絲推送御龍?zhí)恋奈⒐倬W(wǎng)(微官網(wǎng)就是企業(yè)在微信上展示自己品牌形象及產(chǎn)品的平臺(tái)，市場(chǎng)上一套微官網(wǎng)數(shù)千元，目前與微商會(huì)合作的客戶我們都免費(fèi)贈(zèng)送!)
第三步
靜候客戶光顧，門(mén)庭若市!財(cái)源滾滾來(lái)!每天都有很多客
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇十四
餐飲行業(yè)在微信營(yíng)銷中面臨的問(wèn)題主要是展示和預(yù)定的需求。商家可通過(guò)搭建微網(wǎng)站、利用微活動(dòng)、微應(yīng)用、微會(huì)員等與用戶互動(dòng)交流，提升商家客流，解決消費(fèi)者到店率等問(wèn)題。
微贏盛世平臺(tái)推薦:。
針對(duì)餐飲行業(yè)的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)門(mén)戶建設(shè)，重點(diǎn)突出特價(jià)優(yōu)惠菜品、推薦菜品、招牌主打菜品等，全方位展示，3g相冊(cè)等方便消費(fèi)者查看并使消費(fèi)者第一時(shí)間被誘人的菜品吸引，直接促成消費(fèi)。
餐飲行業(yè)客流量大但顧客忠誠(chéng)度低，這一點(diǎn)成為很多商家的困擾。微贏盛世云平臺(tái)針對(duì)餐飲行業(yè)研發(fā)的微活動(dòng)迅速吸引消費(fèi)者關(guān)注，有趣的游戲和一定的店鋪折扣實(shí)惠大大提高顧客對(duì)品牌的忠誠(chéng)度。
1、預(yù)約訂座功能。
針對(duì)線下餐廳用餐高峰期客流量較大而餐廳接待能力有限的情況，微贏盛世云平臺(tái)推出微信端預(yù)約訂座功能，消費(fèi)者在微信端提前預(yù)約，商家按指定時(shí)間安排就餐，消費(fèi)者省去大量等待排隊(duì)的時(shí)間，也給商家流出提前準(zhǔn)備菜品、安排座位的時(shí)間。商家服務(wù)更周到，消費(fèi)者對(duì)商家的好感度和忠誠(chéng)度提高。
2、一鍵導(dǎo)航功能。
消費(fèi)者對(duì)選定的商家一鍵導(dǎo)航，快速定位自己地理位置之后，全程引導(dǎo)消費(fèi)者到店就餐，避免了因無(wú)法快速找到商家位置而導(dǎo)致的用戶流失。
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇十五
現(xiàn)代餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不斷升級(jí)，餐飲企業(yè)要想在競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中勝出，獨(dú)占鰲頭那就需要不斷更新餐廳的推銷技巧，下面就介紹一些最常用的餐廳推銷技巧：
一、氣氛。
對(duì)整個(gè)飲食行業(yè)來(lái)說(shuō)，室內(nèi)裝飾是一個(gè)有力的推銷手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對(duì)餐館的收入有直接影響。
一個(gè)餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺(tái)、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積，服務(wù)人員(年齡、性別、外表、服飾)、餐廳衛(wèi)生和服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生，其他客人，餐廳溫、濕度，餐廳裝璜(燈光、色彩等)，舒適程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。在設(shè)計(jì)餐館時(shí)，你得讓自己成為好萊塢的一名“導(dǎo)演”，下面的介紹會(huì)幫助讀者打開(kāi)一些思路，提高創(chuàng)造力。
1、餐飲形象設(shè)計(jì)。
要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來(lái)突出自己的形象。
2、異國(guó)情調(diào)的設(shè)計(jì)。
餐廳選用某一國(guó)的特色來(lái)設(shè)計(jì)布置，收集該國(guó)的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾，用該國(guó)的國(guó)旗、國(guó)花和民歌渲染氣氛，其家具、設(shè)備也有一定的異國(guó)特色，推銷該國(guó)的菜肴或酒水。在辦異國(guó)食品節(jié)時(shí)也適用此法。
3、寵物餐廳。
有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動(dòng)物園似的餐廳，顧客一進(jìn)餐廳就聽(tīng)到動(dòng)物的叫聲：鳥(niǎo)、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請(qǐng)進(jìn)”，或用英文招呼客人。餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片，如各類狗、貓、昆蟲(chóng)的圖片等，附有簡(jiǎn)介和籠物比賽的新聞，來(lái)吸引客人。
4、運(yùn)動(dòng)餐廳。
有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫練習(xí)場(chǎng)，依照顧客打入洞次數(shù)，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計(jì)、背肌力測(cè)定器、飛標(biāo)、擴(kuò)胸器等，來(lái)吸引愛(ài)好運(yùn)動(dòng)的顧客。
5、未來(lái)世界情調(diào)的餐廳。
以新型太空材料裝璜，讓人有置身時(shí)光隧道般的氣氛中。將未來(lái)世界的知識(shí)性、超現(xiàn)代感來(lái)作為吸引人的推銷手段。
6、明星餐廳。
在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片(也許是當(dāng)代大紅大紫的明星的照。
片，也許是幾十年前著名的明星照片)，陳列明星們用過(guò)的東西(服飾、拍片用的道具等)、放些資料片或歌曲，并附有簡(jiǎn)介，以吸引客人，尤其追星族人。
7、一廳多風(fēng)格。
把大餐廳分隔成一個(gè)個(gè)小間，每一小間用不同的裝飾風(fēng)格，體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個(gè)主題。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國(guó)式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”，場(chǎng)景也隨之改更。不光改變菜單，整個(gè)視覺(jué)環(huán)境也隨之改變。這些做法已被證明是成功的。
二、人員推銷。
在餐廳中的每一個(gè)人都是潛在的推銷員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員。
以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷員的作用同樣會(huì)給餐廳帶來(lái)利潤(rùn)。
1、餐廳經(jīng)理。
傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說(shuō)過(guò)：“我們飯店的總經(jīng)理、銷售部經(jīng)理和我，每天從12點(diǎn)到下午1點(diǎn)都站在飯店的大廳和餐廳的門(mén)口，問(wèn)候每一位客人，同他們握手。當(dāng)然我們希望以此贏得更多的生意。”
如果餐廳經(jīng)理也采用此法，就會(huì)讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂(lè)意來(lái)就餐，并有利于刺激消費(fèi)。
不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場(chǎng)合，對(duì)遇見(jiàn)的`每個(gè)人，特別是接待員和秘書(shū)要非常禮貌，面帶微笑但不過(guò)分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時(shí)，你的餐廳不能說(shuō)是沒(méi)有希望的。
2、廚師。
利用廚師的名氣來(lái)進(jìn)行宣傳推銷，也會(huì)吸引來(lái)一批客人。對(duì)重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對(duì)原料及烹制過(guò)程做簡(jiǎn)短介紹。
3、服務(wù)人員。
鼓勵(lì)登門(mén)的顧客最大限度地消費(fèi)，這重?fù)?dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導(dǎo)客人進(jìn)行消費(fèi)。其中，服務(wù)人員對(duì)顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來(lái)佐餐嗎?”，而另一些則具有良好的效果，如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，剛好配你們訂的鰈魚(yú)片”。可見(jiàn)，服務(wù)人員的推銷語(yǔ)言對(duì)推銷效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓(xùn)所有服務(wù)人員(尤其訂菜單人員)掌握語(yǔ)言的技巧，用建議式的語(yǔ)言來(lái)推銷自己的產(chǎn)品和服務(wù)。
建議式的推銷要注意幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題：
(1)盡量用選擇問(wèn)句，而不是簡(jiǎn)單地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問(wèn)句。
(2)建議式推銷要多用描述性的語(yǔ)言，以引起客人的興趣和食欲。“一份冰淇淋”遠(yuǎn)沒(méi)有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來(lái)得有誘惑力。
(3)建議式推銷要掌握好時(shí)機(jī)，根據(jù)客人的用餐順序和習(xí)慣推銷，才會(huì)收到更好的效果。
4、顧客。
“顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏得他的一句好話，勝過(guò)餐廳任何人的。
一句好話都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因?yàn)闈撛诘目腿藢幵赶嘈蓬櫩偷脑捯膊幌嘈挪蛷d人員的話。
富源餐館董事會(huì)主席唐-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫(xiě)到：“如果你對(duì)顧客的抱怨聽(tīng)之任之，不加以改正，那么你將會(huì)發(fā)現(xiàn)，你們餐館的客人會(huì)一天一天地減少。”
可見(jiàn)，在推銷過(guò)程中，客人報(bào)怨是不容忽視的。所以對(duì)報(bào)怨客人應(yīng)給予一個(gè)補(bǔ)救機(jī)會(huì)，即提供免費(fèi)服務(wù)，或折扣優(yōu)惠等方法，糾正顧客對(duì)本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見(jiàn)，使他們?cè)俣裙馀R，并樂(lè)于向別人推薦你的餐館。
三、服務(wù)花招與推銷。
寓推銷于提供的額外服務(wù)中是常見(jiàn)的推銷方法。許多餐廳常常用各種服務(wù)上的名堂來(lái)吸引客人，如：
1、知識(shí)性服務(wù)。
在餐廳里備有報(bào)紙、雜志、書(shū)籍等以便客人閱讀，或者播放外語(yǔ)新聞、英文。
會(huì)話等等節(jié)目。或者將餐廳布置成有圖書(shū)館意義的餐廳。
2、附加服務(wù)。
如在午茶服務(wù)時(shí)，贈(zèng)送一份蛋糕、扒房給女士送一支鮮花等等。
3、表演服務(wù)。
用樂(lè)隊(duì)伴奏、鋼琴演奏、歌手駐唱、現(xiàn)場(chǎng)電視、卡拉ok、時(shí)裝表演等形式起到推銷的作用。
4、情調(diào)服務(wù)。
白天是正統(tǒng)的餐廳，晚間則改為俱樂(lè)部、酒廊、卡拉ok歌舞廳等，具有充分利用場(chǎng)地的優(yōu)點(diǎn)。
這些服務(wù)上的名堂，在推廣時(shí)要注意：
(1)有一定的新奇性，不落俗套；
(2)有話題性，能吸引人們的注意，并產(chǎn)生影響；
(3)具有幽默性，生動(dòng)活潑。
四、廣告。
1、借約廣告。
借約是指以服務(wù)抵償債務(wù)，即餐廳以食品飲料的服務(wù)來(lái)抵償餐廳為登廣告而購(gòu)買(mǎi)的版面和時(shí)間。一般說(shuō)來(lái)，餐廳在缺少?gòu)V告經(jīng)費(fèi)時(shí)，才會(huì)考慮采用借約廣告。而且，必須把這種抵償?shù)臅r(shí)間限制在餐廳生意清淡的日子，否則借約就不值得了。
2、免費(fèi)廣告。
免費(fèi)廣告是由信用卡公司提供的。當(dāng)餐館是信用卡公司的客戶時(shí)，該公司會(huì)及時(shí)地為其客戶購(gòu)買(mǎi)廣告版面，另外公司還在發(fā)給個(gè)體信用卡持有者的信函上登廣告，這些廣告都是免費(fèi)的。如你擁有某信用卡公司的信用卡，則應(yīng)及時(shí)與他們?nèi)〉寐?lián)系，希望他們給你登廣告。
3、路旁廣告牌。
路旁廣告牌能將廣告的內(nèi)容傳遞給成千上萬(wàn)個(gè)駕車駛過(guò)的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側(cè)，看到這些廣告牌的，除了車主和乘客以外，還有眾多的過(guò)往行人。不管怎樣，許多高速公路上的標(biāo)牌仍使許多旅行者住宿在其指定的汽車旅館。
4、標(biāo)志牌。
變動(dòng)的字母還能及時(shí)地告訴人們飯店的活動(dòng)和服務(wù)項(xiàng)目。
5、餐廳門(mén)口的告示牌。
招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務(wù)項(xiàng)目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經(jīng)專業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受?！氨镜晗挛缡c(diǎn)打烊，明天上午八點(diǎn)再見(jiàn)”，比“營(yíng)業(yè)結(jié)束”的牌子來(lái)得更親切。同樣“本店轉(zhuǎn)播世界杯足球賽實(shí)況”的告示，遠(yuǎn)沒(méi)有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實(shí)況轉(zhuǎn)播，餐飲不加價(jià)”的推銷效果佳。
6、電梯內(nèi)的餐飲廣告。
電梯的三面通常被用來(lái)做餐廳、酒吧和娛樂(lè)場(chǎng)所的廣告，這對(duì)顧客是一個(gè)很好的推銷方法。陌生人一道站在電梯內(nèi)是較尷尬的，周圍的文字對(duì)其則更為有吸引力，也能更好地取得效果。
7、帳篷式臺(tái)卡。
用于推銷某種雞尾酒、酒水、甜品等等，印刷比較精美，也應(yīng)印上店徽、地址、電話號(hào)碼等資料。
五、內(nèi)部宣傳品推銷。
1、定期活動(dòng)節(jié)目單。
餐廳將本周、本月的各種餐飲活動(dòng)、文娛活動(dòng)印刷后放在餐廳門(mén)口或電梯口、總臺(tái)發(fā)送、傳遞信息。這種節(jié)目單要注意，一是印刷質(zhì)量，要與餐廳的等級(jí)相一致，不能太差；二是一旦確定了的活動(dòng)，不能更改和變動(dòng)。在節(jié)目單上一定要寫(xiě)清時(shí)間、地點(diǎn)、餐廳的電話號(hào)碼，印上餐廳的標(biāo)記，以強(qiáng)化推銷效果。
2、火柴。
餐廳每張桌上都可放上印有餐廳名稱、地址、標(biāo)記、電話等信息的火柴，送給客人帶出去做宣傳?；鸩窨啥ㄖ瞥筛鞣N規(guī)格、形狀、檔次，以供不同餐廳使用。
3、小禮品。
餐廳常常在一些特別的節(jié)日和活動(dòng)時(shí)間，甚至在日常經(jīng)營(yíng)中送一些小禮品給用餐的客人，這些小禮品要精心設(shè)計(jì)，根據(jù)不同的對(duì)象分別贈(zèng)送，其效果會(huì)更為理想。常見(jiàn)的小禮品有：生肖卡、特制el布、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環(huán)、精制的筷子等等，值得注意的是，小禮品要和餐廳的形象、檔次相統(tǒng)一，要能起到好的、積極的推銷、宣傳效果。
六、用價(jià)格來(lái)進(jìn)行推銷。
1、奇數(shù)訂價(jià)法。
針對(duì)客人的不同心理進(jìn)行產(chǎn)品的訂價(jià)，并以此進(jìn)行促銷，同樣會(huì)引導(dǎo)、刺激顧客消費(fèi)。心理訂價(jià)最常用的是奇數(shù)訂價(jià)法。
有人對(duì)美國(guó)二百四十二家餐廳作過(guò)一次調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，58％的餐廳的菜單價(jià)格以阿拉伯?dāng)?shù)字9結(jié)尾，35％的價(jià)格以5結(jié)尾，6％的價(jià)格以0結(jié)尾。
餐廳價(jià)格的末位數(shù)上以不出現(xiàn)1、2、3、4、6、7這幾個(gè)數(shù)字。在經(jīng)濟(jì)等級(jí)餐廳的菜肴價(jià)格的尾數(shù)常是9，而在一些檔次較高的餐廳，數(shù)字5常在價(jià)格的尾數(shù)上出現(xiàn)。
2、折扣優(yōu)惠。
折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵(lì)客人反復(fù)光顧和在營(yíng)業(yè)的淡季時(shí)間里購(gòu)買(mǎi)、消費(fèi)。因此在消費(fèi)達(dá)到一定的數(shù)額或次數(shù)后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間推廣“快樂(lè)時(shí)光”，實(shí)行半價(jià)優(yōu)惠和買(mǎi)一送一等推銷方法。對(duì)大量積壓的產(chǎn)品，也可采用此法進(jìn)行推銷。但是，并不是所有的降價(jià)手段都能為餐廳產(chǎn)品帶來(lái)更多的銷售量、相反，它有時(shí)甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場(chǎng)中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：
(1)價(jià)格折扣能否促進(jìn)銷售數(shù)量和增加銷售額；
(2)是否處于經(jīng)營(yíng)的低谷時(shí)間；
(3)是否非價(jià)格折扣不可，能否采取其他措施提高銷售額；
(4)價(jià)格折扣后能否保本，能否盈利。
七、用菜單進(jìn)行推銷。
固定菜單的推銷作用是毋庸置疑的。除固定菜單外，還有其他類的推銷菜單，如：
1、特選菜單。
特別推銷一些時(shí)令菜、每周特選和新刨品種等，可以豐富固定菜單，也使常。
客有新的感覺(jué)；
2、兒童菜單。
增加對(duì)兒童的推銷，供應(yīng)符合兒童121味的數(shù)量的菜肴。
3、情侶菜單。
供應(yīng)雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年輕人的口味。
4、中年人菜單。
根據(jù)中年人體力消耗的特點(diǎn)，提供滿足他們需求的熱量的食品，吸。
引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多，應(yīng)印上餐廳的地址、訂座電話號(hào)碼等等，以便推銷。另外房?jī)?nèi)用餐菜單和宴會(huì)菜單等都具有同樣的推銷作用。
餐廳應(yīng)根據(jù)具體情況，交換菜單進(jìn)行推銷，但變換菜單必須依據(jù)：
(1)根據(jù)不同地區(qū)的菜系變換；
(2)根據(jù)特殊的裝飾和裝璜變換；
(3)根據(jù)餐廳中特殊娛樂(lè)活動(dòng)變換；
(4)根據(jù)食品擺布及陳列的特殊方法變換。
八、展示實(shí)例。
在餐廳櫥窗里陳列菜肴的模型或圖片，包括擺設(shè)整齊餐桌，宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)照片或陳列一些鮮活的禽猛海鮮，以此來(lái)吸引顧客，推銷自己的餐飲產(chǎn)品。
九、餐廳烹制。
將部分菜肴的最后烹制在餐廳里進(jìn)行是一種有效的現(xiàn)場(chǎng)推l銷形式。它可以渲染氣氛，通過(guò)其烹制，讓客人看到形，觀到色，聞到味，從而促使他們的沖動(dòng)型決策，使餐廳獲得更多的銷售機(jī)會(huì)。餐廳烹制要具備一定的條件，特別是有較好的排風(fēng)裝置，以免油煙影響到其他客人，污染餐廳。
十、試吃。
請(qǐng)主辦人來(lái)品嘗一下，取得認(rèn)可，也使客人放心，這同時(shí)也是一種折扣優(yōu)惠，免費(fèi)送一桌筵席。
十一、名人效應(yīng)。
餐廳邀請(qǐng)當(dāng)?shù)氐闹耸炕蛐侣勅宋飦?lái)餐廳就餐。并充分抓住這一時(shí)機(jī)，向新聞機(jī)構(gòu)大力宣傳，并給名人們拍照，簽名留念。然后把這些像片、簽名掛在餐廳里，來(lái)增加餐廳知名度，樹(shù)立餐廳形象。
十二、讓客人參與的推銷。
推銷只有能讓客人自己參與進(jìn)去才能起到好效果，也才能成為話題，讓客人留下較深的印象。如：當(dāng)某一特別的菜肴推出時(shí)，附一張空白的烹制方法卡給客人，讓客人填寫(xiě)后交還餐廳，這種類似小測(cè)驗(yàn)的推銷，既能為客人贏得中獎(jiǎng)免費(fèi)用餐的優(yōu)惠，又提高了該萊肴的銷售量。又如為了鼓勵(lì)客人反復(fù)購(gòu)買(mǎi)某一菜肴產(chǎn)品，像漢堡包、意大利pi’zza等，附一張卡片，說(shuō)明收齊10張卡片后，可免費(fèi)獲得一份贈(zèng)送品。
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇十六
一、項(xiàng)目背景。
眾籌模式是全新的微創(chuàng)業(yè)模式，最初在北京發(fā)起，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)征集號(hào)召，后轉(zhuǎn)為實(shí)體經(jīng)營(yíng)。兩年來(lái)，在北京、武漢、南京、合肥、長(zhǎng)沙、上海、蘇州等多個(gè)城市，都有人發(fā)起眾籌項(xiàng)目，并已有多家城市正式成立了咖啡館、酒吧等。目前，西安地區(qū)已有2個(gè)眾籌咖啡店，均已開(kāi)業(yè)。“農(nóng)味十足”在今年4月底發(fā)起，通過(guò)幾天的朋友圈宣傳，已有成員近10人確定參與。我們計(jì)劃在未來(lái)的3個(gè)月內(nèi)完成股東招募、公司的注冊(cè)和西安第一家形象店面(自提點(diǎn))的選址和裝修！
二、項(xiàng)目基本信息。
1、名稱：農(nóng)味十足。
2、運(yùn)營(yíng)模式：通過(guò)朋友圈和網(wǎng)絡(luò)招募150名對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品情有獨(dú)鐘的吃貨成為股東，并成為公司的第一批忠實(shí)客戶，以土雞蛋為切入點(diǎn)并不斷開(kāi)發(fā)新的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品加入平臺(tái)，最終打造成一個(gè)會(huì)員制有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品超市。
3、目的：通過(guò)眾籌模式實(shí)現(xiàn)低風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)，同時(shí)讓大家吃上放心的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)結(jié)交一群志同道合的朋友，資源共享合作共贏！
4、愿景：將有機(jī)食品的源頭真實(shí)的展現(xiàn)在每一個(gè)會(huì)員手機(jī)里，實(shí)現(xiàn)每個(gè)人都能放心的吃上真正的有機(jī)有產(chǎn)品！
項(xiàng)目分析。
一、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)分析。
1、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品尤其是土雞蛋和香菇，是每家每戶每天必須要吃的食品尤其是家有寶寶、孕婦、老人的家庭，重復(fù)消費(fèi)率和客戶忠實(shí)度極高。而且，目前由于食品安全問(wèn)題的影響，人們對(duì)于有機(jī)天然的農(nóng)產(chǎn)品的需求更加的渴望而不可及。所以通過(guò)眾籌的模式是最合適不過(guò)了！
2、客群優(yōu)勢(shì)：
和傳統(tǒng)項(xiàng)目不同我們是先有客戶后有項(xiàng)目，150名股東就是150名忠實(shí)客戶，通過(guò)對(duì)基地的參觀和考察，真實(shí)了解產(chǎn)品的源頭，對(duì)產(chǎn)品更加放心和認(rèn)可，并成為公司和產(chǎn)品的消費(fèi)者和代言人！同時(shí)按1年一個(gè)股東為公司帶來(lái)10個(gè)有效會(huì)員(購(gòu)買(mǎi)年卡)計(jì)算，一年我們就會(huì)有1500個(gè)忠實(shí)的消費(fèi)者，這個(gè)力量不可小視！
3、團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)：
香菇小丁-丁志輝：西安電子科技大學(xué)計(jì)算機(jī)系研究生，畢業(yè)后就職于中興通訊做了四年it研發(fā)工程師，處于對(duì)農(nóng)村的熱愛(ài)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的追求，離職后回到深山，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，有著豐富的農(nóng)產(chǎn)品種植和銷售經(jīng)驗(yàn)而且是多家出版社簽約作家。底創(chuàng)業(yè)的第一個(gè)年頭就創(chuàng)造了通過(guò)一條微博銷售20萬(wàn)元香菇的好成績(jī)。
奶瓶哥-龐家國(guó)：畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學(xué)，后就職于格力電器。后離職創(chuàng)業(yè)從事母嬰用品電子商務(wù)，兩年時(shí)間將淘寶店鋪?zhàn)龅?皇冠，京東店鋪也于20底開(kāi)業(yè)。從事互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)多年有著豐富的互聯(lián)網(wǎng)及電子商務(wù)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
4、基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)勢(shì)：
我們目前合作的有2家土雞養(yǎng)殖基地、一家野雞養(yǎng)殖基地和一家香菇生產(chǎn)基地，所有前期的基礎(chǔ)設(shè)施的投資已經(jīng)不需要了，所以項(xiàng)目的資金投入降低了，這樣失敗的風(fēng)險(xiǎn)也就大大的降低了，所以這也是我們成功的關(guān)鍵優(yōu)勢(shì)！
二、項(xiàng)目定位。
專注于有機(jī)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，聚合眾人之力，分享健康生活！
項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)方案：
一、產(chǎn)品規(guī)劃。
先以土雞蛋為切入點(diǎn)，通過(guò)會(huì)員不斷地發(fā)展，香菇、木耳、紅薯、蘋(píng)果、蜂蜜等一系列農(nóng)產(chǎn)品都可以通過(guò)和種植基地合作的模式進(jìn)入我們的項(xiàng)目中，并且產(chǎn)品也采用眾籌制度設(shè)計(jì)為年卡、季卡、月卡的模式進(jìn)行銷售，下面以土雞蛋為例：
1、年卡：688元。
月配送36個(gè)土雞蛋，每月集中配送一次，一年12次，共計(jì)：432個(gè)土雞蛋。
2、季卡：198元。
月配送36個(gè)土雞蛋，每月集中配送一次，一年3次，共計(jì)：108個(gè)土雞蛋。
3、月卡：78元。
4、禮品卡：打造高大上的禮品包裝產(chǎn)品，將送禮就送有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品打造成一種時(shí)尚的選擇！
二、會(huì)員管理。
2、不定期組織股東和會(huì)員參觀基地體驗(yàn)農(nóng)家生活；
3、建立股東交流群，資源共享合作共贏；
三、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)。
1、對(duì)推薦客戶的股東和會(huì)員給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)(可以是現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)或產(chǎn)品獎(jiǎng)勵(lì))。
2、通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、微營(yíng)銷等手段開(kāi)展會(huì)員招募。
3、開(kāi)設(shè)線下體驗(yàn)店，主要任務(wù)：展示基地和產(chǎn)品，銷售購(gòu)物卡及會(huì)員自提點(diǎn)。
投資預(yù)算。
1、品牌策劃及包裝設(shè)計(jì)和制作：10萬(wàn)。
2、會(huì)員系統(tǒng)(包括：微信平臺(tái)、app終端、erp管理軟件)開(kāi)發(fā)：10萬(wàn)。
3、開(kāi)設(shè)一家專營(yíng)店(可作自提店)：20萬(wàn)。
4、配送車輛一部：10萬(wàn)。
5、媒體宣傳：10萬(wàn)。
6、基地完善建設(shè)性投資：20萬(wàn)。
7、運(yùn)營(yíng)成本(包括現(xiàn)金流/人員工資等日常開(kāi)支)：30萬(wàn)。
8、辦公室租賃裝修和包公用品：10萬(wàn)。
共計(jì)：120萬(wàn)。
股權(quán)結(jié)構(gòu)及利潤(rùn)分配：
一、公司股權(quán)種類：
1、運(yùn)營(yíng)類a股：由參與公司運(yùn)營(yíng)的`核心團(tuán)隊(duì)持有并支配，主要用于員工激勵(lì)；
2、分紅類b股：只享受相應(yīng)的分紅不參與公司決策和運(yùn)營(yíng)，體現(xiàn)形式通過(guò)簽訂內(nèi)部認(rèn)股協(xié)議和發(fā)放股東身份卡的方式！
1000股全部認(rèn)購(gòu)?fù)昊蛘邼M150人即停止招募！
二、利潤(rùn)分配。
年終純利潤(rùn)分紅：
1、60%用于股東分紅。
2、30%用于公司發(fā)展。
3、10%即a股由運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)支配主要用于員工激勵(lì)。
以上分配方案為暫定方案，具體分配比例要根據(jù)當(dāng)年公司運(yùn)營(yíng)的財(cái)務(wù)狀況而定，原則是員工激情第一，公司發(fā)展第二，股東分紅第三！
舉例說(shuō)明：假如年利潤(rùn)100萬(wàn)，張三認(rèn)購(gòu)5股，當(dāng)年所得分紅為：
100萬(wàn)*60%*0.005=3000元。
加入我們你可以得到什么？
1、你可以認(rèn)識(shí)150位不同行業(yè)但志同道合的朋友，資源共享，合作共贏；
2、每位股東第一年都將獲得一張會(huì)員年卡(具體產(chǎn)品根據(jù)股東所在地而定);。
3、購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品享股東內(nèi)部?jī)?yōu)惠價(jià)(我們從不打折)，介紹推薦客戶有提成；
4、優(yōu)先享有開(kāi)設(shè)自提門(mén)店權(quán)；
5、不定期參與基地考察活動(dòng)；
6、優(yōu)先參加新產(chǎn)品免費(fèi)試吃活動(dòng)；
7、最重要的是可享受相應(yīng)的股權(quán)分紅，輕松實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
強(qiáng)調(diào)下：對(duì)于股東沒(méi)有強(qiáng)制消費(fèi)，沒(méi)有強(qiáng)制推薦，但是消費(fèi)可以享受股東特供價(jià)，推薦會(huì)員還有獎(jiǎng)勵(lì)提成！
項(xiàng)目實(shí)施規(guī)劃。
一、項(xiàng)目進(jìn)度規(guī)劃。
1、4月23日出臺(tái)初步策劃案；
2、5-6月，招募股東，1000股全部認(rèn)購(gòu)?fù)昊驖M150人即停止招募；
3、6月底(募集資金全部到位后)舉行第一次股東大會(huì)；
5、7月同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳，媒體炒作，正式開(kāi)始招募會(huì)員；
6、為了便于股東和會(huì)員參觀體驗(yàn)，投入部分資金進(jìn)行基地?cái)U(kuò)建及完善。
二、項(xiàng)目人員構(gòu)架規(guī)劃。
2、總經(jīng)理辦公室2人：對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé)完成董事會(huì)下達(dá)的指令。
4、物流配送部1人：負(fù)責(zé)給會(huì)員和自提點(diǎn)配送產(chǎn)品。
5、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷部2人：負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)宣傳炒作，會(huì)員關(guān)系管理等。
7、自提點(diǎn)2人：完成銷售和自提任務(wù)。
以上部門(mén)所有工作人員優(yōu)先從股東中招募！
社會(huì)及經(jīng)濟(jì)效益分析：
1、經(jīng)濟(jì)效益：
暫不計(jì)算通過(guò)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)本身的宣傳和推廣產(chǎn)生的銷售額，只計(jì)算150位股東為我們帶來(lái)的銷售額，假如一個(gè)人一年為我們帶來(lái)10個(gè)有效客戶(購(gòu)買(mǎi)土雞蛋年卡)，就是1650個(gè)長(zhǎng)期有效的客戶，一張年卡一年配送12次每次派送36個(gè)土雞蛋，每個(gè)利潤(rùn)0.5元，年利潤(rùn)為12*36*0.5*1650=35.6萬(wàn)，每股的分紅就是356元，5股分紅就是1782元，這還是沒(méi)算其他產(chǎn)品如香菇，野雞蛋等！如果再加上運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的營(yíng)銷推廣，銷售收入會(huì)更加可觀。
2、眾籌模式的本質(zhì)探討。
3、提供合作的平臺(tái)。
通過(guò)項(xiàng)目聚集150名志同道合的朋友形成一個(gè)圈子，大家之間彼此信任資源互補(bǔ)合作共贏，農(nóng)味十足只是其中一個(gè)項(xiàng)目而已，大家聚到一起還可以開(kāi)發(fā)出很多類似于農(nóng)味十足的眾籌項(xiàng)目，最終實(shí)現(xiàn)資源的最大化。
4、愛(ài)心與公益平臺(tái)。
取之于民用之于民，我們的農(nóng)產(chǎn)品來(lái)自農(nóng)村來(lái)自大山，我們也將為農(nóng)村和大山里的人做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)，所以公益事業(yè)必然成為我們后續(xù)提升品牌價(jià)值的必然之路。我們將做成公益事業(yè)的平臺(tái)，發(fā)掘需要幫助的人，為希望從事公益活動(dòng)的人提供平臺(tái)與機(jī)會(huì)。后期，我們也會(huì)成立公益基金會(huì)，以一定的收益劃入公益基金會(huì)，提倡真正的愛(ài)心公益活動(dòng)，提倡股東們親自參與到具體的公益活動(dòng)中去。
項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析：
1、風(fēng)險(xiǎn)降低：農(nóng)業(yè)項(xiàng)目最大的風(fēng)險(xiǎn)在于源頭，也就是養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)和養(yǎng)殖中的病害等風(fēng)險(xiǎn)，然而我們目前合作的養(yǎng)殖基地都是經(jīng)過(guò)了多年的發(fā)展已經(jīng)具備了很穩(wěn)定的產(chǎn)量和專業(yè)的技術(shù)，所以風(fēng)險(xiǎn)對(duì)于我們來(lái)說(shuō)已經(jīng)降到了最低！
2、風(fēng)險(xiǎn)分散：不同于傳統(tǒng)項(xiàng)目的最大優(yōu)勢(shì)就是我們將風(fēng)險(xiǎn)分散了，每位股東只需要承擔(dān)6000-18000的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于每個(gè)個(gè)體來(lái)說(shuō)其實(shí)都是在可以承受的范圍之內(nèi)的(我們會(huì)篩選如果無(wú)法承擔(dān)此風(fēng)險(xiǎn)將拒絕入股)。
結(jié)束語(yǔ)：
創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn)投資需謹(jǐn)慎，再靠譜的項(xiàng)目都是存在失敗的風(fēng)險(xiǎn)的，然而利益往往都是和風(fēng)險(xiǎn)共存的，所以且行且珍惜，能走到一起是緣分。我相信通過(guò)我們100多人的共同努力干成一件事情應(yīng)該是很容易的，只要每個(gè)人都出一點(diǎn)點(diǎn)力所能及的力匯聚到一起就將成就一番宏圖大業(yè)，歡迎感興趣的親們加入我們，共創(chuàng)美好未來(lái)！
餐飲行業(yè)員工激勵(lì)方案篇十七
七夕佳節(jié)將至，飯店?duì)I銷部推測(cè):此次七夕將迎來(lái)我市飯店婚宴消費(fèi)的小高潮。為了進(jìn)一步拉動(dòng)__飯店的婚宴及相關(guān)的餐飲消費(fèi)，經(jīng)飯店的市場(chǎng)營(yíng)銷部及相關(guān)部門(mén)討論后決定:現(xiàn)推出以“美滿良緣由天賜，滿意婚宴在__”的婚宴營(yíng)銷活動(dòng)，以促進(jìn)和拉動(dòng)__飯店的婚宴消費(fèi)。特制定如下__飯店婚宴營(yíng)銷活動(dòng)方案（草案）。
一、主題。
美滿良緣由天賜滿意婚宴在__。
二、總體思路。
充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢(shì)以及超前創(chuàng)新的活動(dòng)安排，通過(guò)一系列的宣傳策劃，利用_月的黃金季節(jié)組織富有實(shí)效的“辦婚宴，到__?？”為主題的營(yíng)銷活動(dòng)，使__飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
三、活動(dòng)時(shí)間。
____年__月至____年__月。
四、活動(dòng)內(nèi)容。
1、滿十席以上免費(fèi)提供婚慶音響設(shè)施。
2、滿十席以上免費(fèi)提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費(fèi)提供創(chuàng)意絹花拱門(mén)一道。
4、滿十席以上免費(fèi)提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費(fèi)提供宴會(huì)大廳喜慶背景噴繪（含新人姓名）。
6、滿十五席以上免費(fèi)提供豪華婚房一間/夜（含次日精美雙早）。
7、滿十五席以上免費(fèi)提供主桌精美臺(tái)花（鮮花）一份。
8、預(yù)定婚宴688元/席以上（含688元/席）達(dá)十席之多者婚宴當(dāng)天將可獲贈(zèng)多層婚慶蛋糕一份。
五、婚宴套餐標(biāo)準(zhǔn)。
1、百年好合宴688/桌（10人）。
2、金玉良緣宴788/桌（10人）。
3、珠聯(lián)璧合宴888/桌（10人）。
4、龍鳳呈祥宴988/桌（10人）。
5、佳偶天成宴1088/桌（10人）。
六、宣傳推廣。
1、把此次活動(dòng)內(nèi)容配以圖片說(shuō)明制作成宣傳折頁(yè)。
—報(bào)紙夾放。
—鬧市區(qū)人員發(fā)放。
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁(yè)放置在其店內(nèi)。
—放置在飯店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。
2、電梯間pop/大堂pop。
把本次活動(dòng)內(nèi)容做成宣傳海報(bào)，掛置在飯店電梯間內(nèi)，以便于客人了解和推廣。
七、部門(mén)分工。
1、營(yíng)銷部負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的對(duì)外聯(lián)系宣傳與制作。
2、餐飲部前廳負(fù)責(zé)具體的操作與服務(wù)及場(chǎng)景布置等事宜。
3、餐飲廚房負(fù)責(zé)此次活動(dòng)菜品與菜價(jià)的核定工作。
4、總辦負(fù)責(zé)組織員工在鬧市區(qū)發(fā)放宣傳折頁(yè)。
5、房務(wù)部負(fù)責(zé)婚房的準(zhǔn)備工作。
6、其他各部門(mén)熟知此活動(dòng)內(nèi)容，配合飯店做好本活動(dòng)的宣傳推廣。
八、費(fèi)用預(yù)算。
1、絹花拱門(mén):2.35米_2米=___元（可長(zhǎng)期使用）。
2、普通噴繪噴繪:_元/平方米___平方米=___元（姓名處粘貼，整體可重復(fù)利用）。
3、桌花:35元/份_1份=35元。
4、婚房:豪華單人間___元/間夜。
5、蛋糕:180元/份。
6、宣傳折頁(yè):_/張___張=___元。
7、報(bào)紙夾放費(fèi):_元/張____張=___元。
8、電梯間pop:___元/幅_2幅=___元。
九、附宣傳折頁(yè)樣(略)。
十、備注。