心得體會的寫作過程中，要注意文字的表達(dá)清晰流暢，語言用詞得體。寫一篇完美的總結(jié)需要注意哪些方面呢？走進(jìn)這些優(yōu)秀人士的心得體會，或許能夠給我們一些指引和啟示。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇一
生產(chǎn)管理，顧名思義，就是生產(chǎn)管理與運(yùn)作管理的學(xué)問。是一個(gè)投入-轉(zhuǎn)換-產(chǎn)出的過程。接下來就跟本站小編一起去了解一下關(guān)于生產(chǎn)管理
心得體會
吧!
生產(chǎn)與運(yùn)作管理總的涵蓋四大模塊：第一、企業(yè)戰(zhàn)略和營運(yùn)與供應(yīng)鏈的管理;第二、生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略決策;第三、生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)決策;第四、生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行決策;下面我逐一解說。
企業(yè)戰(zhàn)略和營運(yùn)與供應(yīng)鏈的管理，包括經(jīng)營戰(zhàn)略、營銷戰(zhàn)略、研發(fā)戰(zhàn)略、財(cái)務(wù)戰(zhàn)略、人力資源戰(zhàn)略以及生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略、(這些知識在以前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)涉及過，不必細(xì)說)
生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略決策：在企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的總體框架下，決定如何通過生產(chǎn)與動作管理達(dá)到企業(yè)的整體經(jīng)營目標(biāo)。一、產(chǎn)品戰(zhàn)略決策(企業(yè)新產(chǎn)品(新服務(wù)項(xiàng)目)的導(dǎo)入或現(xiàn)有產(chǎn)品的改善或改組，以及過時(shí)產(chǎn)品的淘汰;在投產(chǎn)后，根據(jù)成本、贏利、市場占有率、和競爭能力的分析調(diào)整生產(chǎn)的品種、數(shù)量等。) 二、競爭決策(企業(yè)應(yīng)該生產(chǎn)什么?提供什么服務(wù)?如何生產(chǎn)或生產(chǎn)運(yùn)作?麥肯錫的“二關(guān)鍵”可以引起我們更多的思考：抓住一個(gè)競爭優(yōu)勢;堅(jiān)持強(qiáng)項(xiàng)。發(fā)展核心競爭力)三、生產(chǎn)與運(yùn)作組織方式(根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)、運(yùn)作技術(shù)、生產(chǎn)批量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度組織生產(chǎn)運(yùn)作資源，設(shè)計(jì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng))四、縱向集成與供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)(向前集成或向后集成有利于協(xié)調(diào)整個(gè)供應(yīng)鏈上的生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃和實(shí)施控制，降低庫存水平)
生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)決策：一、產(chǎn)品設(shè)計(jì)(選定新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品，選定新的產(chǎn)品組合形式、產(chǎn)品的基本結(jié)構(gòu)、性能參數(shù)、技術(shù)指標(biāo)、生產(chǎn)制造工藝、以及技術(shù)設(shè)備、方法、人員及組織方式;流程分析和改進(jìn)等) 二、生產(chǎn)與運(yùn)作流程選擇設(shè)計(jì)(企業(yè)需要隨時(shí)對流程進(jìn)行選擇設(shè)計(jì)：包括競爭重點(diǎn)變化、產(chǎn)品服務(wù)需求量發(fā)生變化、資源成本或其可得性發(fā)生變化等。到目前為止，沒有一步到位的完美設(shè)計(jì)，任何一個(gè)流程隨著環(huán)境、市場、技術(shù)和競爭條件的不斷變化都需要不斷的分析與改善，而且生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)自身也在不斷變化之中。 三、運(yùn)作技術(shù)選擇與管理(包括產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、改變產(chǎn)品的特性以及生產(chǎn)的工藝、流程、測試、等。組織研究、開發(fā)、銷售和服務(wù)的全部活動的方法和過程。)四、生產(chǎn)與運(yùn)作能力規(guī)劃(估計(jì)未來的能力需求，確定需求與現(xiàn)有能力之間的差距;制定候選的能力計(jì)劃方案;計(jì)劃每個(gè)方案，做出最后的選擇) 五、工作設(shè)計(jì)與工作研究(一個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行情況取決于操作、控制該系統(tǒng)的人的工作能力、工作態(tài)度、和工作方法;工作設(shè)計(jì)和工作研究生產(chǎn)與運(yùn)作管理聯(lián)系最密切的兩個(gè)人力資源管理議題)六、設(shè)施選址(根據(jù)市場、原材料、運(yùn)輸、勞動力、基礎(chǔ)設(shè)施條件、氣候、政策法規(guī)進(jìn)行選址，按照是否具有可擴(kuò)展性、地質(zhì)情況、周圍環(huán)境、水電通訊等定址，以能否降低勞動成本，提高生產(chǎn)效益、占領(lǐng)新生市場為標(biāo)準(zhǔn))七、設(shè)施布置(根據(jù)企業(yè)的產(chǎn)品、企業(yè)的規(guī)模、企業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化水平與協(xié)作水平以及企業(yè)技術(shù)水平來確定設(shè)施布置的基本類型)。
生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行決策，包括以下幾項(xiàng)主要內(nèi)容： 一、需求預(yù)測與管理(清楚顧客的需求，顧客交貨提前期與生產(chǎn)提前期，以及確定性顧客需求和非確定性顧客需求——預(yù)測。任何一家成功的企業(yè)是不能不做預(yù)測的。它通過采集歷史數(shù)據(jù)并用某種數(shù)學(xué)模型外推于將來的一門科學(xué)) 二、生產(chǎn)計(jì)劃、排程與活動控制(以月、旬、周或日為時(shí)間段將綜合生產(chǎn)計(jì)劃具體化為可操作的實(shí)施計(jì)劃，確定每一具體的最終產(chǎn)品在每一具體時(shí)段內(nèi)的生產(chǎn)數(shù)量，以滿足銷售計(jì)劃中的顧客需求) 三、庫存管理(為防腐止缺貨損失，要設(shè)立安全庫存即分配存貨或營銷存貨;明白理想情況的所有存貨都應(yīng)該是在制品即生產(chǎn)存貨，而后就兩種不同需求的庫存控制做出不同的策略)四、mrp mrp2 與erp(即物料需求計(jì)劃、制造資源計(jì)劃和企業(yè)資源計(jì)劃。生產(chǎn)什么和多少?外購什么和多少?什么物料必須在什么時(shí)間訂貨或開始生產(chǎn)?每次生產(chǎn)或外購多少?等?？梢韵胂瘢簃rp中漏掉或延誤一個(gè)零件或一種原材料，會導(dǎo)致整個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)無法完成或者延遲!還有企業(yè)滿足銷售和利潤計(jì)劃的規(guī)劃功能;對計(jì)劃工藝成本等的決策功能等都是這部分包涵的內(nèi)容)項(xiàng)原則 五、質(zhì)量管理(包括產(chǎn)品質(zhì)量管理和過程質(zhì)量管理)以“勞期萊斯、新航、勞力士的卓越為導(dǎo)向;以嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)規(guī)范制造和發(fā)送為制造導(dǎo)向;以不僅是規(guī)范，還有顧客的要求為用戶導(dǎo)向;以滿足顧客需求所必須的一組明確且可以測量的特性為產(chǎn)品導(dǎo)向，以成本與價(jià)格聯(lián)系起來的觀點(diǎn)為價(jià)值導(dǎo)向;明白事后檢查無法保證質(zhì)量;生產(chǎn)一個(gè)合格產(chǎn)品比一個(gè)不合格產(chǎn)品的成本要低得多;了解在應(yīng)用事后質(zhì)量檢查的企業(yè)里，人們之間一般存在著以缺乏信任感為特征的風(fēng)氣，進(jìn)而缺乏工作的積極性，也就是沒有了動力。。。
決定一個(gè)企業(yè)成功的要素有很多。如何將企業(yè)戰(zhàn)略和營運(yùn)、 生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略決策、生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)決策和生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行決策有效的結(jié)合，才能決定企業(yè)最終的成功。還記得如何“擰螺絲”嗎?用四顆螺絲釘來固定一個(gè)平面，不能先擰緊一個(gè)螺絲釘再去擰其它三個(gè)，要循序漸進(jìn)，每一個(gè)螺釘擰幾環(huán)，輪番來固定，在不斷平衡的過程中，最終將螺釘全部擰緊。這樣的處理方式才能及時(shí)發(fā)現(xiàn)與規(guī)避企業(yè)發(fā)展過程中可能出現(xiàn)的問題，才能及時(shí)調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略中不恰當(dāng)?shù)牟糠謥韺?shí)現(xiàn)最終的成功。
5月11日，我有幸被單位選派到合肥，參加了百郎教育舉辦的“企業(yè)車間主任生產(chǎn)管理實(shí)務(wù)與現(xiàn)場基礎(chǔ)管理能力提升”高級培訓(xùn)班。兩天的培訓(xùn)時(shí)間雖短，講師董玉川通過理論的闡述、具體案例的分析和現(xiàn)場學(xué)員的互動，使我更深一步理解了現(xiàn)代企業(yè)對現(xiàn)場管理干部的要求，以及一線管理人員如何轉(zhuǎn)變思維提升現(xiàn)場管理能力。
培訓(xùn)開始，講師先讓大家介紹一下自己服務(wù)的企業(yè)是做什么的，企業(yè)的目標(biāo)是什么。做為企業(yè)的員工，我們只有深刻理解到企業(yè)的目標(biāo)，然后有著為這個(gè)目標(biāo)去堅(jiān)持和熱愛的態(tài)度，我們的企業(yè)目標(biāo)才能實(shí)現(xiàn)。在企業(yè)競爭日益加劇的今天，現(xiàn)場生產(chǎn)管理責(zé)任人，要想管理好現(xiàn)場工作，只有不斷學(xué)習(xí)新知識，創(chuàng)新思維方式，才能改進(jìn)以往固有的工作模式和方法，以先進(jìn)的管理理念促進(jìn)企業(yè)的跨越式發(fā)展。
通過學(xué)習(xí)，我得到這樣的啟示：現(xiàn)場管理人員工作開展如何，對于企業(yè)的戰(zhàn)斗力至關(guān)重要。班組長作為兵頭將尾，是現(xiàn)場管理的第一責(zé)任人，是生產(chǎn)順利運(yùn)行的保障。在平時(shí)的工作中，我們要打破慣性思維，遇到問題能舉一反三。培訓(xùn)中，講師給大家出了一道題，在一個(gè)有九個(gè)點(diǎn)組成的正方形上，用四條直線將九個(gè)點(diǎn)連起來。開始大家按照正常的思維去做，始終會有一個(gè)點(diǎn)連不上。講師給大家一點(diǎn)提示，直線可以劃長一點(diǎn)，思維不要局限在九個(gè)點(diǎn)上。通過講師的提示，大家都完成了題目，也使我明白了在平時(shí)的工作中我們要進(jìn)行思維的突破，從多方位去看待問題。
做為現(xiàn)場管理人員，我們要帶領(lǐng)員工對待工作有著積極和熱愛的態(tài)度。良好的態(tài)度是成功的開始。在實(shí)際的生活當(dāng)中，我們常聽到這樣的抱怨：“工作很累，工資很少”，“做同樣的工作，為什么他掙的錢比我多呢?”，“領(lǐng)導(dǎo)為什么只重視他，委以他重任呢?”誠然，這樣的情況實(shí)際中確實(shí)存在。帶著情緒工作，肯定不會有出色的表現(xiàn)。試想，左手邊站著一個(gè)態(tài)度積極向上、凡事都抱著必勝信心的員工，右手邊站著一個(gè)灰心喪氣、凡事都搖頭的員工，領(lǐng)導(dǎo)會做出什么樣的選擇?工作需要熱情和行動，工作需要努力和勤奮，工作需要一種積極主動、自動自發(fā)的精神，工作中的樂趣需要我們用心去體會，這就是“態(tài)度決定一切”。
車間現(xiàn)場管理起源于日本，也叫5s管理，是指在生產(chǎn)現(xiàn)場中對人員、機(jī)器、材料方法等生產(chǎn)要素進(jìn)行有效的管理。以清潔為中心，平時(shí)工作中做到整理、整頓、清掃，最終提高員工的素養(yǎng)。其目的并不是只希望員工將東西擺好、設(shè)備擦干凈而已，最主要的是在于通過細(xì)瑣單調(diào)的動作中，潛移默化，改變員工的思想，使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣。在工作中，5s管理看起來容易，真正實(shí)行起來卻有一定難度，它需要全體員工遵守整理、整頓、清掃的規(guī)定，而且每一個(gè)員工都能自主管理，才能成功。
善于總結(jié)思考，做到舉一反三。要經(jīng)?？偨Y(jié)自己的班組工作，每個(gè)階段每件事情都要及時(shí)全面總結(jié)，從中發(fā)現(xiàn)成功和不足、經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，通過反思、總結(jié)繼而提煉出對工作有幫助的東西，然后加以推廣和發(fā)揚(yáng)。還要善于向別人學(xué)習(xí)，拓展自己的知識面，學(xué)習(xí)分析問題的思路等等。出外學(xué)習(xí)和邀請專家教授授課的機(jī)會畢竟是有限的，這就有賴于自己平時(shí)就樹立學(xué)習(xí)意識，虛心向前輩請教，在工作中不斷學(xué)習(xí)，不斷豐富自己。還要善于思考。思考應(yīng)當(dāng)是全方位的，做事情之前的構(gòu)思、計(jì)劃與決策，過程中的監(jiān)督、分析與比較以及事后的檢查與總結(jié)，都需要進(jìn)行系統(tǒng)的思考。俗話說，不打無把握之仗，要目標(biāo)明確、準(zhǔn)備充分、有的放矢，才能贏得最終的勝利。
通過這次的培訓(xùn)我深刻的體會到，現(xiàn)場管理人員是生產(chǎn)的組織領(lǐng)導(dǎo)者和指揮者，也是直接生產(chǎn)者，他綜合素質(zhì)的高低，將影響班組管理的成敗。所以，現(xiàn)場管理人員不僅要具備善于溝通、執(zhí)行力要強(qiáng)、具有影響力、關(guān)注細(xì)節(jié)、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)等管理能力，還要掌握足夠的技術(shù)技能、與人共事的人事技能和思想技能。同時(shí)，我也認(rèn)識到自己工作中的不足之處，通過不斷的學(xué)習(xí)新知識，創(chuàng)新新思維方式來改進(jìn)以往的工作模式和工作方法，今后更好地為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)綿薄之力。
一.作為一名生產(chǎn)主管，你怎樣安排開展生產(chǎn)工作?
3.下達(dá)生產(chǎn)指令，安排人員生產(chǎn)，
4.生產(chǎn)過程記錄，生產(chǎn)進(jìn)度監(jiān)控，提供生產(chǎn)負(fù)荷信息;成品堆放及副產(chǎn)物處理，
5.計(jì)算投入產(chǎn)出比;安排出貨，提交生產(chǎn)報(bào)告
二.作為一名生產(chǎn)班長，你怎樣安排開展生產(chǎn)工作?
1·接到生產(chǎn)指令單，領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)量原料、包裝材料、工裝夾具
2·檢查相關(guān)機(jī)器設(shè)備工具完好度、清潔度，并按生產(chǎn)流程合理擺放
3·現(xiàn)場班組生產(chǎn)短會，包括人員安排，操作要領(lǐng)、特殊工序和關(guān)鍵控制點(diǎn)描述
4·進(jìn)行生產(chǎn)。生產(chǎn)情況記錄，生產(chǎn)進(jìn)度監(jiān)控
5·成品入庫，副產(chǎn)物處理，退還多余原輔料和，清掃機(jī)器設(shè)備、作業(yè)環(huán)境，計(jì)算投入產(chǎn)出比，遞交當(dāng)天生產(chǎn)記錄。
6·班次交接工作
設(shè)備管理
2·編制a類定期保養(yǎng)計(jì)劃(保養(yǎng)包括電源線路、潤滑油機(jī)油、易耗件使用情況、密封性能、馬達(dá)運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)、傳動效果等)及日常保養(yǎng)計(jì)劃，指定保養(yǎng)負(fù)責(zé)人，對設(shè)備進(jìn)行標(biāo)識.
3·編制設(shè)備操作規(guī)程，詳述保養(yǎng)及操作關(guān)鍵控制點(diǎn)
4·列出設(shè)備維修保養(yǎng)所需工具及易耗件并購置
5·下發(fā)定期保養(yǎng)計(jì)劃、日常保養(yǎng)計(jì)劃，開始實(shí)施執(zhí)行。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇二
在這近一年時(shí)間里，我本著“把工作做的更好”這樣一個(gè)目標(biāo)，開拓創(chuàng)新意識，我在礦領(lǐng)導(dǎo)、部門領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下圓滿的完成了各項(xiàng)本職工作，在思想覺悟方面有了更進(jìn)一步的提高。
班組長是是一線生產(chǎn)的直接指揮者和組織者，在組織中起到承上啟下的關(guān)鍵作用，班組長的管理水平和自身素質(zhì)的高低將最終影響公司的經(jīng)濟(jì)效益以及戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。作為一名班組長，首先必須要有高度的責(zé)任感，對手下的班組成員負(fù)責(zé)，對生產(chǎn)的質(zhì)量負(fù)責(zé)，對上級下達(dá)的指標(biāo)負(fù)責(zé)；其次要懂生產(chǎn)流程、熟悉業(yè)務(wù)知識、技術(shù)功底過硬，會使用班組里的各種設(shè)備。帶動班組成員順利完成工作指標(biāo)。
在班組管理工作中，要用規(guī)章制度和考核細(xì)則來管理班組、約束班組成員。班組在分工協(xié)作方面，工作要細(xì)，責(zé)任要到人，職責(zé)要明確，并與效益獎金掛鉤相結(jié)合，從嚴(yán)考核，使班組各項(xiàng)工作有章可尋。使班組管理形成良好的運(yùn)行機(jī)制。在班組從嚴(yán)管理工作中，大力宣傳從嚴(yán)管理的目的'和意義，不斷提高班組成員對從嚴(yán)管理的認(rèn)識，統(tǒng)一思想，使之變?yōu)樽杂X的行動。使班組成員認(rèn)識到從嚴(yán)管理是維持正常工作秩序，保證安全生產(chǎn)的重要措施，是對班組成員高度負(fù)責(zé)的體現(xiàn)。同時(shí)自己要處處以身作則，嚴(yán)于律己，工作上要求班組成員做到的，自己首先得做到，要求班組成員不能辦的事，自己首先不能辦。
班組必須每天開好班前會。班前會應(yīng)至少包含以下四方面內(nèi)容：
1、當(dāng)天的生產(chǎn)計(jì)劃、作業(yè)任務(wù)。
2、昨天發(fā)生的異常狀況。
3、對班組成員個(gè)人或班組進(jìn)行口頭表揚(yáng)。
4、對班組成員宣傳企業(yè)的管理文化、政策方針、發(fā)生的大事等。
一個(gè)班組有多個(gè)成員組成，每個(gè)成員因?yàn)樽约旱男愿?、背景不同，對工作的態(tài)度也不一樣，比如有的自認(rèn)為這些活比較簡單，做起事情來難免眼高手低；有的人工作時(shí)間長，自持資歷老，會挑一些輕活干；有的人新進(jìn)廠，對人和設(shè)備還不是很熟悉，工作起來難免會畏手畏腳；還有，有的人仔細(xì)認(rèn)真，有的人大大咧咧，林林總總，不盡相同，時(shí)間長了，這些小問題如果得不到解決，勢必會影響整個(gè)班組的凝聚力和戰(zhàn)斗力。這就需要班組長要主動地多與各位成員進(jìn)行溝通，了解他們的思想動態(tài)，根據(jù)每個(gè)人的具體情況，進(jìn)行解決問題。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇三
作為一名優(yōu)秀的班長，管理班級是其必不可少的職責(zé)之一。而管理班級需要多方面的能力，如專業(yè)知識、領(lǐng)導(dǎo)力、溝通能力等。在這個(gè)過程中，班長需要進(jìn)行各種工作，包括制定計(jì)劃、組織活動、解決問題等等，這些工作的重要性不言而喻。為了更好地展示自己的工作成果及心得體會，班長們會選擇制作一份班長管理心得體會PPT，來分享他們的工作方法和經(jīng)驗(yàn)。
班長管理心得體會PPT是由班長自己制作的，內(nèi)容主要包括他們對班級管理的認(rèn)知、工作的計(jì)劃與組織、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、學(xué)習(xí)生活融合等方面的體會。其中，班長會分享如何制定班級工作計(jì)劃、如何組織班級活動、如何激發(fā)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的潛能、如何促進(jìn)班級學(xué)習(xí)和生活融合等等。
班長管理心得體會PPT的制作有不少的意義。首先，對于班級管理團(tuán)隊(duì)而言，班長管理心得體會PPT可以幫助班級更有條理地進(jìn)行管理工作，可以幫助班級找到現(xiàn)存問題并探索解決之道，增強(qiáng)班級的凝聚力和向心力。其次，對于班長個(gè)人而言，班長管理心得體會PPT創(chuàng)作是一種自我展示和成長的機(jī)會，也是一種學(xué)習(xí)和思考的過程，有助于班長提升自己的能力。
通過分享班長管理心得體會PPT，可以幫助信息的傳播和共享。例如，其他班級的班長和學(xué)生可以從中獲取一些關(guān)于管理班級的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，也可以借此機(jī)會了解其他班級的工作情況。此外，通過班長管理心得體會PPT的分享，班級之間還可以建立起更加密切的聯(lián)系和合作關(guān)系，有助于互相學(xué)習(xí)和進(jìn)步。
第五段：總結(jié)。
可以看出，班長管理心得體會PPT不僅是一種展示工具，更是一種管理的手段。它反映了班長們在管理班級中所獲得的真知灼見和成功經(jīng)驗(yàn)，有助于增強(qiáng)班級的管理實(shí)力和綜合素質(zhì)。因此，我們應(yīng)該重視班長管理心得體會PPT的力量，鼓勵班長們不斷總結(jié)、創(chuàng)新，打造出更好的班級管理工作。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇四
首先，感謝公司給我們創(chuàng)造了一次學(xué)習(xí)提高和溝通交流的機(jī)會，這次基層管理人員培訓(xùn)班，從的外出參觀總部情況到干部的集中學(xué)習(xí)，我想用三個(gè)字來概括一下我對本次培訓(xùn)班的感受，即“精”、“實(shí)”、“全”：“精”在行程精心安排、課程精益求精;“實(shí)”在授課老師真情實(shí)感、內(nèi)容注重實(shí)際;“全”在知識覆蓋一應(yīng)俱全同時(shí)學(xué)員聽課全神貫注。通過參加這次系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)，我有以下幾點(diǎn)感受：
一、參觀公司感受，也是借著培訓(xùn)的機(jī)會來到了夢寐以求的總部。來到了在照片中看了無數(shù)次的大樓，走到了寬敞明亮的大樓里，最大的感受我們的活動大堂里、走道里和活動室里都鋪上了坐席，我們都被這樣的規(guī)模所震驚。培訓(xùn)完后我們也來到了基地，基地的建設(shè)如火如荼，我們的心情也更波瀾起伏了，驕傲我可以在這樣的公司上班，成為萬聲人。
二、“精”課程精心安排，精益求精;培訓(xùn)的目的是對于組長崗位的較色認(rèn)知，做的時(shí)間不一樣，如何去定位這個(gè)角色，承擔(dān)這個(gè)崗位的職責(zé)，管理的知識和管理的技能的傳授，從而提升我們的管理水平。7月2日培訓(xùn)，于總為本次培訓(xùn)做開訓(xùn)，講解了帶團(tuán)隊(duì)精華的問題，也為這次培訓(xùn)的完成做了很好的鋪墊。
1、管理人員角色認(rèn)知及職責(zé)，李霞為我們講述了小組長崗位的的基本知識，對這個(gè)崗位的角色認(rèn)知。這堂課上最大的收獲是做一個(gè)目標(biāo)性的管理人員，不是保姆。對員工要會關(guān)心，會幫助，會要求!
2、業(yè)務(wù)運(yùn)營指針運(yùn)用與分析，數(shù)據(jù)部主管通過公司業(yè)務(wù)和指針給我講解，讓我們學(xué)會如何用數(shù)據(jù)分析業(yè)務(wù)，讓我們的重視數(shù)據(jù)也我們管理中的一個(gè)重要手段。
3、職場新態(tài)，王總給我們的講解了積極心態(tài)、將軍心態(tài)、感恩的心。而且用了很新穎的授課方式，我們的聽課激情被充分的調(diào)動起來。
4、合格班組長的塑造，譚主任以理論加實(shí)踐的案例給我們的分析，讓我們很快的接受到知識。
5、讓溝通更有效，王靜老師講述溝通的幾個(gè)重要的技巧，并通過實(shí)戰(zhàn)演練讓我們認(rèn)真體會溝通和重要性。
6、會議經(jīng)營，由保險(xiǎn)項(xiàng)目運(yùn)營經(jīng)理國麗娜授課，做為運(yùn)營管理中有效的工具之一，這門課是我感覺最有用的，會議如何去開展，會議的幾種模板，。例如說早會經(jīng)營的關(guān)鍵點(diǎn)有四個(gè)：業(yè)績的匯報(bào)與跟蹤，用數(shù)據(jù)說話公布團(tuán)隊(duì)指標(biāo)的完成情況，達(dá)成的個(gè)人，那些個(gè)人是差一點(diǎn)點(diǎn)就能拿到激勵方案的個(gè)人都是使團(tuán)隊(duì)目標(biāo)強(qiáng)化的辦法;技能培訓(xùn)與分享，贈得比較好的伙伴要進(jìn)行贈單分享;獎勵的兌現(xiàn)與表揚(yáng)，表揚(yáng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的伙伴;激勵的方案與追蹤，拿數(shù)字說話我們還有幾個(gè)伙伴差多少，最后加油喊口號，開心上線。
7、我們的未來不是夢，孫經(jīng)理通過豐富的簡報(bào)給我們分析了現(xiàn)階段公司業(yè)務(wù)，遠(yuǎn)景和后期公司的戰(zhàn)略目標(biāo)等等，更深切明白做為公司的一員我們身上的擔(dān)子更重了。
三、“實(shí)”授課老師真情實(shí)感、內(nèi)容注重實(shí)際。原本以為一些簡單的管理知識，可以給我們的老師講解得實(shí)在豐富，在老師們繪聲繪色的講解中，我們也更能理解和接受到這些陌生的管理理念。
四、“全”這些課程有比較系統(tǒng)的做為組長所應(yīng)具備的管理理念，不一樣的是管理理念的中有加入有有效的管理工具，對于這些有效的管理工作都有一門專門的課程讓我們更深入的去學(xué)習(xí)。管理中要有數(shù)據(jù)做為支撐，我們學(xué)習(xí)到了指針;會分析我們還要會和話務(wù)員溝通，那么溝通課程就是增強(qiáng)我們的溝通的技巧;會議是很好的任務(wù)下達(dá)分解激勵人心的手段，會議的經(jīng)營讓我們?nèi)绾稳ラ_展更有效的會議。當(dāng)然最重要的就是心態(tài)，都說心態(tài)決定一切，如何去自我激勵和影響別人，用積極的心態(tài)一切都會不一樣。
五、“全”在知識覆蓋一應(yīng)俱全同時(shí)學(xué)員聽課全神貫注。整個(gè)培訓(xùn)都貫穿著學(xué)習(xí)管理知識，如何通過一些辦法能使我們的管理知識學(xué)以致用。
六、學(xué)無止境。培訓(xùn)期學(xué)到的知識獲益良多，讓我感觸最深的是學(xué)無止境，培訓(xùn)班里有只入公司半年的儲備組長，有在組長崗位上工作半年的，也有在公司做過多個(gè)業(yè)務(wù)入公司十幾年現(xiàn)在參加儲備組長培訓(xùn)的，但是我們都暫時(shí)忘記自己的工作，忘我的學(xué)習(xí)，抱著空杯的心態(tài)去學(xué)習(xí)。大家各抒己見分享自己在崗位上的一些經(jīng)驗(yàn)，特別是咱們總部的管理人員，更強(qiáng)烈的去表達(dá)自己。也讓我看到了自身的差距，有差距沒關(guān)系，意識到了我們才能更好的去進(jìn)步。
這次培訓(xùn)我會把學(xué)到的更多的通過想練和創(chuàng)新更好的運(yùn)用到我的工作當(dāng)中，我應(yīng)該慶幸有這樣的一個(gè)機(jī)會讓我們的學(xué)習(xí)，但是任何的技巧只有不斷的時(shí)間，反復(fù)練習(xí)成為習(xí)慣性行為后才能產(chǎn)生效果。相信通過一段時(shí)間的消化運(yùn)用，我們的管理能力會有更大的進(jìn)步!
生產(chǎn)班長管理心得體會篇五
第一：管理制度唯一化，俗話說：“沒有規(guī)矩不成方圓”，上級及班組制訂的制度一定要執(zhí)行下去，不能紙上談兵，要讓每位員工明白誰違反了制度都是唯一的考核標(biāo)準(zhǔn)，而且自己要做到以身作則、公平公正。
第二：做好細(xì)節(jié)管理，“細(xì)節(jié)決定成敗”，當(dāng)班組員工之間發(fā)生了爭吵時(shí)、當(dāng)員工因獎金比別人少時(shí)、當(dāng)發(fā)現(xiàn)作業(yè)過程中有安全隱患時(shí)、當(dāng)員工上班精神狀態(tài)不好時(shí)等等。作為班組長一定要在第一時(shí)間處理好、溝通好每件事情并把它消除在萌芽之中，“家和萬事興”當(dāng)然企業(yè)也不能列外，。
第三：班組長的個(gè)人能力。作為班組長一定要具備吃苦在前享受在后的思想，業(yè)務(wù)能力過硬，工作中要有知難而上的精神，要有自信，不怕得罪人，要敢抓、敢管，要主次分明，始終保持一個(gè)清晰的頭腦。
國家的發(fā)展離不開企業(yè)，企業(yè)的發(fā)展離不開班組，班組的發(fā)展離不開一個(gè)好班組長，選好班組長將直接影響企業(yè)的發(fā)展前途，“兵熊熊一個(gè)，將熊熊一窩”就是這個(gè)道理。一個(gè)企業(yè)的一個(gè)班組可能生產(chǎn)的產(chǎn)品不一樣，但我個(gè)人認(rèn)為班組長主要是抓好人、產(chǎn)品質(zhì)量及安全就是最基本的職責(zé)。
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生產(chǎn)班長管理心得體會篇六
第一段：引言（100字）。
作為生產(chǎn)班長，我有幸管理著一支優(yōu)秀的生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)。在這個(gè)崗位上，我不僅僅需要具備技術(shù)能力，更需要具備良好的管理能力。多年的經(jīng)驗(yàn)讓我深刻認(rèn)識到，作為生產(chǎn)班長，管理技巧是至關(guān)重要的。在這篇文章中，我將分享我在管理團(tuán)隊(duì)中得出的心得體會。
第二段：建立有效溝通（200字）。
作為生產(chǎn)班長，我認(rèn)識到與團(tuán)隊(duì)成員建立有效溝通是管理的首要任務(wù)。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，溝通不暢會導(dǎo)致工藝信息傳遞不清，影響生產(chǎn)效率。因此，我積極與團(tuán)隊(duì)成員互動，并鼓勵他們分享意見和問題。我的目標(biāo)是建立一個(gè)開放的溝通氛圍，讓每個(gè)人都能暢所欲言。通過這種溝通方式，我能夠及時(shí)了解到生產(chǎn)過程中的問題，從而迅速采取行動解決。
第三段：激勵與激發(fā)潛力（300字）。
作為生產(chǎn)班長，我深知激勵團(tuán)隊(duì)成員能夠提高整體生產(chǎn)效率。因此，我經(jīng)常表揚(yáng)團(tuán)隊(duì)成員的出色表現(xiàn)，并給予獎勵。我也會與團(tuán)隊(duì)成員共同制定目標(biāo)，并設(shè)立獎勵機(jī)制激發(fā)他們的工作激情。此外，我經(jīng)常與他們溝通，了解他們的職業(yè)發(fā)展計(jì)劃，并提供培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會，幫助他們挖掘潛力。通過這些激勵措施，我發(fā)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)成員的積極性和工作效率都有所提升。
第四段：問題解決與協(xié)調(diào)能力（300字）。
在生產(chǎn)過程中，問題的出現(xiàn)是常有的事情。作為生產(chǎn)班長，我需要具備解決問題和協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)的能力。首先，當(dāng)問題出現(xiàn)時(shí)，我會及時(shí)與相關(guān)人員一起分析和排查問題的原因，并制定解決方案。我明確責(zé)任和時(shí)間節(jié)點(diǎn)，確保問題能夠快速解決。此外，在協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)時(shí)，我注重平衡不同成員的利益，保持公正和中立的態(tài)度。我相信通過自己的努力和協(xié)調(diào)，團(tuán)隊(duì)能夠達(dá)成共識，為公司的生產(chǎn)目標(biāo)做出貢獻(xiàn)。
第五段：總結(jié)與展望（200字）。
作為生產(chǎn)班長，管理團(tuán)隊(duì)是一個(gè)挑戰(zhàn)和機(jī)遇并存的工作。通過幾年的實(shí)踐，我認(rèn)識到溝通、激勵、問題解決和協(xié)調(diào)能力是管理團(tuán)隊(duì)的關(guān)鍵要素。未來，我將繼續(xù)加強(qiáng)自己的管理技巧，進(jìn)一步提高團(tuán)隊(duì)的生產(chǎn)效率和協(xié)作能力。我相信，通過持續(xù)的努力和學(xué)習(xí)，我將能夠更好地管理團(tuán)隊(duì)，推動公司的生產(chǎn)發(fā)展。同時(shí)，我也將不斷反思和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，成為更優(yōu)秀的生產(chǎn)班長。
另外，由于文本篇幅限制，實(shí)際的1200字文章會更為詳細(xì)和全面，以上僅為簡短的提綱。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇七
作為一名生產(chǎn)班長，我一直以來都在努力學(xué)習(xí)和提高自己的能力，經(jīng)過多年的工作經(jīng)驗(yàn)和總結(jié)，我對如何成為一名優(yōu)秀的生產(chǎn)班長有了一些心得體會。下面我將通過五段式的文章，總結(jié)我的經(jīng)驗(yàn)與感悟。
第一段：介紹。
作為一名生產(chǎn)班長，我深知自己肩負(fù)著重要的責(zé)任。生產(chǎn)班長需要充分發(fā)揮自己的領(lǐng)導(dǎo)才能，組織并協(xié)調(diào)好團(tuán)隊(duì)的工作，確保生產(chǎn)任務(wù)能夠按時(shí)完成。同時(shí)，生產(chǎn)班長還需要具備較強(qiáng)的溝通能力和問題解決能力，以應(yīng)對各種突發(fā)情況。
第二段：團(tuán)隊(duì)管理。
一支高效的團(tuán)隊(duì)是生產(chǎn)班長工作的基礎(chǔ)。為了建立和諧的工作氛圍，生產(chǎn)班長需要做好團(tuán)隊(duì)管理工作。首先，班長應(yīng)該注重團(tuán)隊(duì)的培養(yǎng)和激勵，鼓勵員工發(fā)揮潛能，提高工作效率。其次，班長還應(yīng)該注重團(tuán)隊(duì)的溝通和協(xié)作能力的培養(yǎng)，建立團(tuán)隊(duì)成員之間的信任和合作關(guān)系，共同實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)目標(biāo)。
第三段：問題解決。
在生產(chǎn)過程中，難免會遇到各種問題和困難。作為生產(chǎn)班長，必須能夠迅速有效地解決這些問題。首先，班長需要具備一定的專業(yè)知識和技能，能夠分析問題的原因，提出解決方案。其次，班長還需要善于傾聽員工的意見和建議，從集體智慧中找到問題的最佳解決辦法。
第四段：溝通能力。
溝通是生產(chǎn)班長工作中至關(guān)重要的一項(xiàng)能力。通過良好的溝通能力，生產(chǎn)班長可以更好地與員工、上級和其他部門進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)。在溝通過程中，班長需要傾聽員工的需求和問題，及時(shí)反饋和解決。同時(shí)，班長還需要向上級匯報(bào)工作進(jìn)展和問題，積極爭取資源支持和工作環(huán)境改善。
第五段：不斷學(xué)習(xí)。
作為一名生產(chǎn)班長，我深知學(xué)習(xí)的重要性。生產(chǎn)環(huán)境瞬息萬變，班長必須保持學(xué)習(xí)和進(jìn)步的態(tài)度。首先，班長應(yīng)該根據(jù)自身的工作需求，不斷學(xué)習(xí)和掌握新的技能和知識。其次，班長還應(yīng)該參加相關(guān)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)活動，與同行交流經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自己的綜合素質(zhì)和專業(yè)能力。
總結(jié)。
通過以上的心得體會，我認(rèn)識到作為一名生產(chǎn)班長，不僅需要具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力和專業(yè)知識，還需要注重團(tuán)隊(duì)管理、問題解決和溝通能力的培養(yǎng)。同時(shí)，不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步，保持學(xué)習(xí)的態(tài)度和開放的心態(tài)也是非常重要的。作為一名生產(chǎn)班長，我將繼續(xù)努力，提升自己的能力，為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇八
作為一名生產(chǎn)班長，我一直致力于提高生產(chǎn)效率、確保產(chǎn)品質(zhì)量和保障生產(chǎn)安全。在這個(gè)工作崗位上，我收獲了許多經(jīng)驗(yàn)和體會，我想要分享這些心得。
第二段：組織和協(xié)調(diào)能力的重要性
作為生產(chǎn)班長，組織和協(xié)調(diào)能力是我最為重要的工作技能之一。我必須合理安排生產(chǎn)計(jì)劃，確保員工分工明確，充分利用資源。我通過建立有效的溝通渠道，與員工和其他部門密切合作，以確保生產(chǎn)流程順暢。同時(shí)，我要時(shí)刻調(diào)整工作計(jì)劃，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況做出適當(dāng)?shù)陌才?，以?yīng)對可能的問題和突發(fā)事件。通過不斷的實(shí)踐，我逐漸提高了組織和協(xié)調(diào)能力，有效地推動了生產(chǎn)進(jìn)程。
第三段：領(lǐng)導(dǎo)和激勵團(tuán)隊(duì)的能力
作為生產(chǎn)班長，我要帶領(lǐng)一支由不同性格和背景的員工組成的團(tuán)隊(duì)。因此，良好的領(lǐng)導(dǎo)和激勵能力對于團(tuán)隊(duì)合作至關(guān)重要。我通過設(shè)定明確的目標(biāo)和責(zé)任，激發(fā)員工的工作動力，鼓勵他們積極主動地參與工作。同時(shí)，我也會關(guān)注員工的個(gè)人發(fā)展和需求，幫助他們解決工作中遇到的問題，提供必要的培訓(xùn)和支持。通過與團(tuán)隊(duì)的密切合作，我培養(yǎng)了較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)和激勵能力，在工作中取得了較好的團(tuán)隊(duì)績效。
第四段：問題解決和危機(jī)處理能力的提升
在生產(chǎn)過程中，難免會遇到各種問題和突發(fā)情況。作為生產(chǎn)班長，我需要具備較強(qiáng)的問題解決和危機(jī)處理能力，以保證生產(chǎn)工作的正常進(jìn)行。我習(xí)慣于分析問題的根源，找出解決問題的最佳方法，并且在緊急情況下迅速做出決策。同時(shí)，我也注重事前的風(fēng)險(xiǎn)評估和預(yù)案制定，提前做好危機(jī)處理的準(zhǔn)備工作。這些實(shí)踐讓我逐漸優(yōu)化了問題解決和危機(jī)處理的能力，為生產(chǎn)工作提供了保障。
第五段：總結(jié)與展望
生產(chǎn)班長的工作需要不斷的學(xué)習(xí)和成長。通過不斷地實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)積累，我意識到自己的不足之處，也看到了自己的潛力和發(fā)展方向。在未來的工作中，我將繼續(xù)提升自己的專業(yè)能力，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的協(xié)作能力，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，為企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
綜上所述，作為一名生產(chǎn)班長，組織和協(xié)調(diào)能力、領(lǐng)導(dǎo)和激勵團(tuán)隊(duì)的能力以及問題解決和危機(jī)處理能力都是非常重要的。通過實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)的積累，在工作中不斷地提升自己，我相信我能夠更好地?fù)?dān)負(fù)起生產(chǎn)班長的責(zé)任，為企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇九
作為一名生產(chǎn)班長，我有幸擔(dān)任著一個(gè)重要的崗位，負(fù)責(zé)著班組的組織、協(xié)調(diào)和管理工作。在這個(gè)職位上，我收獲了很多經(jīng)驗(yàn)和體會。以下是我對作為一名生產(chǎn)班長的心得體會。
首先，作為生產(chǎn)班長，我深刻體會到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在一個(gè)生產(chǎn)車間中，每個(gè)人都扮演著不同的角色，我們的目標(biāo)都是為了生產(chǎn)出更好的產(chǎn)品。作為班長，我要保證團(tuán)隊(duì)的每個(gè)成員都能充分發(fā)揮自己的才能，協(xié)調(diào)好每個(gè)人的工作進(jìn)度。在團(tuán)隊(duì)協(xié)作中，我不但要做好自己的工作，還要關(guān)心和照顧每個(gè)人的需求，建立起一個(gè)和諧的工作氛圍。只有團(tuán)結(jié)一心，互相合作，才能使生產(chǎn)效率最大化，獲得最好的績效。
其次，我認(rèn)識到了有效的溝通對于工作的重要性。作為班長，我需要和上級領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行有效的溝通，及時(shí)反饋班組的工作情況和生產(chǎn)進(jìn)度。同時(shí)，還需要和團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行良好的溝通，明確工作目標(biāo)和要求，幫助他們解決工作中的問題。有時(shí)候，面對一些困難和挑戰(zhàn)，我還需要耐心聽取大家的意見和建議，共同找出解決問題的方法。只有通過良好的溝通，才能更好地組織工作，提高生產(chǎn)效率。
第三，作為生產(chǎn)班長，我明白了嚴(yán)格的管理對于生產(chǎn)管理的重要性。生產(chǎn)車間需要嚴(yán)格的工作紀(jì)律，而班長作為帶頭人更需要嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)肅對待每一項(xiàng)管理工作。我要求自己做到公正、公平、公開，對工作中的違紀(jì)現(xiàn)象進(jìn)行制止和糾正。同時(shí)，我還要及時(shí)指導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)成員，提高他們的技能水平。只有通過嚴(yán)格的管理，才能確保工作的順利進(jìn)行，最終實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)目標(biāo)。
此外，我體會到了正確的決策對于工作的重要性。在生產(chǎn)車間中，常常會面臨著各種各樣的問題和困惑。作為生產(chǎn)班長，我需要對這些問題進(jìn)行分析和決策，找出最佳的解決方案。決策的正確與否直接影響著整個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作效果。因此，我需要學(xué)會思考和分析，聽取團(tuán)隊(duì)成員的建議，綜合考慮各種因素，做出正確的決策。只有正確的決策，才能保證生產(chǎn)過程的順利進(jìn)行，取得最好的效果。
最后，我深感作為生產(chǎn)班長身上肩負(fù)著責(zé)任和壓力。在一個(gè)高強(qiáng)度、高要求的工作環(huán)境下，我需要時(shí)刻保持清醒的頭腦和良好的心態(tài)。我要不斷學(xué)習(xí)新知識、掌握新技能，增強(qiáng)自己的管理能力，以應(yīng)對各種工作挑戰(zhàn)。同時(shí)，我還要保持積極的心態(tài)，與團(tuán)隊(duì)一起面對困難，共同迎接工作的挑戰(zhàn)。只有擔(dān)當(dāng)起責(zé)任，有勇氣面對困難，才能以更好的狀態(tài)應(yīng)對各項(xiàng)工作。
總而言之，作為一名生產(chǎn)班長，我通過不斷實(shí)踐和積累經(jīng)驗(yàn)，收獲了很多心得和體會。團(tuán)隊(duì)合作、有效溝通、嚴(yán)格管理、正確決策以及擔(dān)當(dāng)責(zé)任是我作為一名生產(chǎn)班長的要素。希望能在今后的工作中繼續(xù)不斷進(jìn)步，為團(tuán)隊(duì)帶來更大的貢獻(xiàn)。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇十
作為一個(gè)生產(chǎn)班長，管理團(tuán)隊(duì)和生產(chǎn)工作是我經(jīng)常面對的任務(wù)。通過多年的工作經(jīng)驗(yàn)，我積累了一些管理心得和體會。在這里，我將分享我對于如何有效管理生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)的一些見解。
第一段：制定明確的目標(biāo)和計(jì)劃。
作為生產(chǎn)班長，首先要明確生產(chǎn)目標(biāo)，并制定詳細(xì)的計(jì)劃和時(shí)間表。只有清楚地了解目標(biāo)和計(jì)劃，團(tuán)隊(duì)成員才能明確自己的責(zé)任和任務(wù)。同時(shí)，我也會與團(tuán)隊(duì)成員一起討論目標(biāo)和計(jì)劃，聽取他們的建議和意見。這樣可以增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力和目標(biāo)一致性。
第二段：激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的積極性和創(chuàng)造力。
除了明確目標(biāo)和計(jì)劃，激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的積極性和創(chuàng)造力也是我管理團(tuán)隊(duì)的重要手段。我會注重與團(tuán)隊(duì)成員的交流和溝通，關(guān)注他們的工作情況和工作心態(tài)。當(dāng)團(tuán)隊(duì)成員遇到問題時(shí)，我會給予及時(shí)的支持和幫助。我也會鼓勵團(tuán)隊(duì)成員提出自己的想法和創(chuàng)新，給予他們充分的發(fā)揮空間。通過這樣的方式，我能夠激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的潛力，提高團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)造力和工作效率。
第三段：建立良好的團(tuán)隊(duì)氛圍和溝通機(jī)制。
良好的團(tuán)隊(duì)氛圍和溝通機(jī)制對于團(tuán)隊(duì)的管理至關(guān)重要。我會積極主動地與團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行溝通交流，鼓勵他們分享自己的想法和困惑。同時(shí)，我也會組織團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)成員之間的合作和信任。另外，我會建立起一個(gè)有效的溝通機(jī)制，確保團(tuán)隊(duì)成員能夠及時(shí)地了解工作進(jìn)展和問題，從而能夠及時(shí)采取相應(yīng)的措施。
第四段：注重員工的培訓(xùn)和發(fā)展。
作為生產(chǎn)班長，我認(rèn)識到員工的培訓(xùn)和發(fā)展對于團(tuán)隊(duì)的持續(xù)進(jìn)步和發(fā)展至關(guān)重要。因此，我會定期組織培訓(xùn)課程，提供學(xué)習(xí)機(jī)會給團(tuán)隊(duì)成員。同時(shí)，我也會根據(jù)每個(gè)團(tuán)隊(duì)成員的特點(diǎn)和需要，制定個(gè)性化的培訓(xùn)計(jì)劃。我相信通過員工的培訓(xùn)和發(fā)展，團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平將得到提升。
第五段：關(guān)注員工的福利和激勵。
最后，我會注重員工的福利和激勵，為團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境。我會與團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行定期的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展對話，關(guān)注他們的工作需求和期望。同時(shí)，我也會為團(tuán)隊(duì)成員提供公平合理的薪酬和福利待遇，確保他們能夠得到應(yīng)有的回報(bào)。當(dāng)團(tuán)隊(duì)成員取得了好的工作成績時(shí)，我會及時(shí)給予表揚(yáng)和獎勵，激勵他們再接再厲。
總結(jié)：
作為一個(gè)生產(chǎn)班長，我深知管理團(tuán)隊(duì)是一項(xiàng)復(fù)雜而重要的任務(wù)。通過制定明確的目標(biāo)和計(jì)劃，激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的積極性和創(chuàng)造力，建立良好的團(tuán)隊(duì)氛圍和溝通機(jī)制，注重員工的培訓(xùn)和發(fā)展，關(guān)注員工的福利和激勵，我相信我可以更好地管理團(tuán)隊(duì)，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量。同時(shí)，我也會不斷反思和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷完善自己的管理方式，以適應(yīng)和引領(lǐng)團(tuán)隊(duì)的發(fā)展。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇十一
作為生產(chǎn)班長，我在管理團(tuán)隊(duì)的過程中積累了一些心得體會。生產(chǎn)班長是一個(gè)非常關(guān)鍵的崗位，能夠直接影響到生產(chǎn)線的效率和質(zhì)量。在我擔(dān)任班長的這段時(shí)間里，通過不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我總結(jié)出了一些管理心得體會，希望能與大家分享。
第二段：建立良好溝通渠道。
一個(gè)良好的溝通渠道是管理團(tuán)隊(duì)的基石。首先，作為班長，我要傾聽員工的意見和想法，并及時(shí)回應(yīng)他們的困難和需求。其次，我采取多種溝通方式，包括團(tuán)隊(duì)會議、個(gè)別面談、以及班組建設(shè)活動等，以確保每個(gè)員工都能充分了解生產(chǎn)目標(biāo)和工作安排。
第三段：制定明確的目標(biāo)和計(jì)劃。
明確的目標(biāo)和計(jì)劃是團(tuán)隊(duì)取得成功的關(guān)鍵。在工作開始之前，我會與團(tuán)隊(duì)一起制定明確的目標(biāo)，并制定詳細(xì)的工作計(jì)劃。這樣不僅有利于員工明確自己的工作重點(diǎn)和優(yōu)先級，也能夠幫助我更好地監(jiān)控和評估團(tuán)隊(duì)的工作進(jìn)展。
第四段：培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神。
團(tuán)隊(duì)合作是實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)的基礎(chǔ)。作為班長，我積極鼓勵員工之間的合作，幫助他們建立良好的團(tuán)隊(duì)意識和協(xié)作能力。同時(shí)，我也注重培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，通過舉辦團(tuán)建活動和加強(qiáng)員工之間的互動來促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的交流和合作。
第五段：關(guān)注員工的成長與發(fā)展。
每個(gè)員工的成長和發(fā)展都是企業(yè)的財(cái)富。作為班長，我要關(guān)心員工的工作和生活，提供必要的培訓(xùn)和支持，并與員工一起制定個(gè)人發(fā)展計(jì)劃。此外，我也會鼓勵員工自主學(xué)習(xí)和提升自己的技能，不斷提高自己的競爭力。
結(jié)尾：
以上是我作為生產(chǎn)班長積累的管理心得體會。通過與員工良好的溝通、明確的目標(biāo)和計(jì)劃、團(tuán)隊(duì)合作精神以及關(guān)注員工的發(fā)展等方式，我?guī)ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)取得了一系列的成果。當(dāng)然，作為一個(gè)班長，我也會不斷學(xué)習(xí)和提升自己的管理水平，以便更好地帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，推動企業(yè)的發(fā)展。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇十二
搞好生產(chǎn)管理，首先應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的管理論知識，然后，根據(jù)自己工作范疇內(nèi)的實(shí)際情況，科學(xué)合理地加以運(yùn)用，通過一系列行之有效的具體措施，才能達(dá)到最佳的工作效果。不懂得基本的科學(xué)管理知識，只會是胡管蠻干，其結(jié)果，只能是死板教條地沿襲，難以創(chuàng)新、突破和發(fā)展。如果理論知識掌握得很多，卻不能深刻地體會、發(fā)揮和應(yīng)用，也只能是學(xué)而無用;不是知識沒有用，而是我們沒有充分的效地使用。企業(yè)的管理工作做得好，不見得能夠盈利，體現(xiàn)很好的經(jīng)濟(jì)效益，但卻能夠保障多盈利或少虧損。
“人叫人干人不干，政策帶動千千萬”?？梢娭贫鹊闹匾?。制度是為了規(guī)范人們的行為，約束那些對工作不負(fù)責(zé)任、操作隨意的人，以免由于少數(shù)人行為的偏差或失誤給企業(yè)和與其共同勞動的人造成經(jīng)濟(jì)損失。制度只是確定工作過程中對某些事情如何辦理的標(biāo)準(zhǔn)，更重要的是要通過檢查來監(jiān)督所有的人都要嚴(yán)格執(zhí)行，獎勵和懲罰是為了保障制度的落實(shí)，是一種以經(jīng)濟(jì)措施實(shí)施管理的手段，充分體現(xiàn)干好干壞不一樣，只有制定符合企業(yè)實(shí)際的規(guī)章制度，通過檢查發(fā)現(xiàn)問題，通過獎懲確保執(zhí)行，使大家在工作中統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一操作、統(tǒng)一行動，才能取得最佳效果?？茖W(xué)合理的規(guī)章制度(規(guī)定)是搞好生產(chǎn)管理工作的基礎(chǔ)。
在實(shí)施制度(規(guī)定)時(shí)，要遵循三個(gè)原則：流程化、明晰化、操作化。
流程化，就是把決策做成流程。任何一件事都可以分為事前、事中、事后三個(gè)階段，根據(jù)不同階段確定相應(yīng)的工作內(nèi)容。流程的最大好處就是，在事情發(fā)生的整個(gè)過程中強(qiáng)調(diào)執(zhí)行。流程管理的目的是為了整體工作結(jié)果，而不是強(qiáng)調(diào)某件事情本身。
明晰化，就是將流程中的重點(diǎn)要素做成量化的指標(biāo)。想強(qiáng)調(diào)什么，就把它量化。如果不量化，就等于告訴別人，不關(guān)心、不重視它。不能量化，就無法考核，也就不能真正實(shí)施。
操作化，就是把已經(jīng)量化了的事情做成可操作的。如果一個(gè)計(jì)劃，只有指標(biāo)而沒有具體的行動措施，就會不可實(shí)施。只有通過具體的措施，就會不可實(shí)施。只有通過具體的措施，才能交管理人員考慮好的計(jì)劃、安排好的事情具體地落實(shí)到位，實(shí)現(xiàn)管理的目的。想到不說等于空想，說到不做等于白說，說得好不如做得好，真正做好，做到位，才能有效。
把握大局，就是要保障生產(chǎn)過程的連續(xù)性、平衡性和協(xié)調(diào)性;精細(xì)管理，就是要對事情發(fā)生的全過程進(jìn)行細(xì)節(jié)管理，既要關(guān)注過程，又要關(guān)注結(jié)果。
所謂連續(xù)性，就是指生產(chǎn)中的各要素不充許出現(xiàn)斷流現(xiàn)象，使整個(gè)生產(chǎn)鏈能夠緊密銜接、連續(xù)運(yùn)行。人員短缺、材料中斷、設(shè)備故障、安全事故等，都會造成時(shí)間浪費(fèi)，影響生產(chǎn)的連續(xù)性。
所謂平衡性，就是指各工段、各崗位在產(chǎn)能、質(zhì)量方面(數(shù)量、質(zhì)量)供求比例大致均等。如果出現(xiàn)供求失調(diào)、殘次品超量等現(xiàn)象，就會造成整個(gè)生產(chǎn)的不平衡。
所謂協(xié)調(diào)性，主要指人與人之間的協(xié)調(diào)。即干部與干部之間，干剖與職工之間，職工與職工之間和諧一致、配合得當(dāng)。只要大家相互配合、密切合作、注重服務(wù)、主動溝通、勇于負(fù)責(zé)、用心工作，和諧的局面就會呈現(xiàn)在我們的團(tuán)隊(duì)中，而和諧的環(huán)境會促使生產(chǎn)流程的協(xié)調(diào)，生產(chǎn)就會處于持續(xù)、穩(wěn)定的良好狀態(tài)。
生產(chǎn)的連續(xù)性、平衡性、協(xié)調(diào)性是提高工作效率的基礎(chǔ)，是提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本的前提。作為生產(chǎn)管理干部，首先要站在一定的高度，著眼大面，把握大局;其次，抓好生產(chǎn)現(xiàn)場管理，集中精力關(guān)注流程細(xì)節(jié)，制定規(guī)范作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并對工作結(jié)果進(jìn)行考核，培養(yǎng)員工良好的工作作風(fēng)和工作習(xí)慣，不能讓生產(chǎn)流程這個(gè)“木桶”出現(xiàn)一塊“短板”、“蟲板”，保證所有“木板”高低大致一致，質(zhì)量相對均勻，相互配合適度，以持續(xù)確?！澳就啊弊畲蟮氖⑺?。需要重點(diǎn)關(guān)注的是人為因素形成的“短板”、“蟲板”，保證所有“木板”高低大致一致，質(zhì)量相對均勻，相互配合適度，以持續(xù)確?！澳就啊弊畲蟮氖⑺?。需要重點(diǎn)關(guān)注的是人為因素形成的“短板”、“蟲板”，除了要給予其工作理念上的疏導(dǎo)外，還要增強(qiáng)他們的工作信心，對取得的成績予以表揚(yáng)和肯定，與大家共同尋找問題，分析問題，并提出解決問題的辦法和預(yù)防問題再次發(fā)生的措施。有句成語叫“水到渠成”是指條件成熟了，事情自然就成功了。搞生產(chǎn)管理，卻不能有等待條件成熟的思想，我們必須先成渠，后到水，打有把握之仗，做有準(zhǔn)備之事。
生產(chǎn)過程的管理，除了設(shè)備工藝外，主要就是對人員的管理。人對了，世界就對了，通過理念的引導(dǎo)，意識的增強(qiáng)和技能的培訓(xùn)，促使全體員工達(dá)到愿干、會干、能干的目的，不斷培養(yǎng)全體干部員工善于從生產(chǎn)流程中觀察問題，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，主動分析問題，正確解決問題的能力。理念的更新，會讓員工產(chǎn)生愿意干、爭著干的想法，具有主動工作的態(tài)度;技術(shù)、操作技能的提高，會讓員工擁有勝任工作的能力。兩者的有機(jī)結(jié)合，就會產(chǎn)生滿意的工作結(jié)果。只有這樣才能達(dá)到真正的執(zhí)行，不是按質(zhì)、按量、按時(shí)完成任務(wù)，而是高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)地提前、超額完成，也才會達(dá)到超越領(lǐng)導(dǎo)期望的工作結(jié)果。
隨著公司的不斷發(fā)展壯大，工藝設(shè)備的不斷更新，技術(shù)的不斷提升，要求我們要不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，科學(xué)管理、規(guī)范管理、創(chuàng)新管理，將管理的新理念運(yùn)用到公司的管理模式中，實(shí)現(xiàn)向管理要效益的目的。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇十三
__市各類各級局管公立學(xué)校有52所，隨其規(guī)模不同，后勤管理的方式方法也有所區(qū)別，越是大的學(xué)校越規(guī)范，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校的財(cái)務(wù)實(shí)行校財(cái)局管。隨著義務(wù)教育的均衡發(fā)展，辦學(xué)條件的投入也向薄弱校傾斜。提高全市學(xué)校后勤管理水平，逐步向制度化、規(guī)范化發(fā)展，成為了當(dāng)今的必然要求。那么，如何設(shè)計(jì)出一套符合延吉實(shí)際、符合各校實(shí)際的學(xué)校后勤管理模式是非常重要和非常緊迫的事情。目前__市各校均有學(xué)校章程，依法治校，健全了各項(xiàng)規(guī)章制度（包括后勤管理），但是以“學(xué)校后勤管理制度建設(shè)要在規(guī)范、科學(xué)上下功夫。一定要嚴(yán)格、合理、完整、嚴(yán)謹(jǐn)。各級各類學(xué)校后勤工作都要建章建制，科學(xué)規(guī)劃，科學(xué)指導(dǎo)，使后勤工作行動有目標(biāo)，工作有指南，建設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)，管理有制度。規(guī)章制度要符合教育管理規(guī)律，切合學(xué)校實(shí)際，又要與時(shí)俱進(jìn)，不斷修訂和完善”的要求來比較差距大，任重而道遠(yuǎn)。總結(jié)以往督導(dǎo)檢查學(xué)校后勤管理工作，結(jié)合省州市教育行政部門對學(xué)校后勤工作的新要求，談一談在財(cái)務(wù)管理、基建維修管理、資產(chǎn)管理、校園校舍管理、后勤基礎(chǔ)資料管理、后勤日常管理等方面的體會。
財(cái)務(wù)管理是后勤管理的重要和關(guān)鍵一環(huán)，一切后勤行為都離不開錢財(cái)，而且原則性和專業(yè)性很強(qiáng)的工作。從業(yè)人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，并持有《會計(jì)從業(yè)資格證書》，才能上崗，而且會計(jì)出納分工、職責(zé)明確，學(xué)校必須嚴(yán)格按照《會計(jì)法》、《會計(jì)基礎(chǔ)工作規(guī)范》、《中小學(xué)財(cái)務(wù)制度》等有關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)財(cái)會業(yè)務(wù)的省州市的文件精神，制定預(yù)算管理、收支管理、現(xiàn)金管理、往來管理、票據(jù)管理、會計(jì)檔案管理、資產(chǎn)管理、資助（助學(xué)）特困生等方面的制度，并嚴(yán)格執(zhí)行。義務(wù)教育保障資金實(shí)行專項(xiàng)管理，嚴(yán)格控制或保證資金的使用比例；財(cái)會業(yè)務(wù)規(guī)范，嚴(yán)格收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，專款專用，往來關(guān)系清楚，不設(shè)小金庫，嚴(yán)格執(zhí)行政府采購制度。
經(jīng)過幾年的評估發(fā)現(xiàn)，在財(cái)務(wù)制度方面，有些學(xué)校的財(cái)務(wù)制度在內(nèi)容上不夠全面，與實(shí)際業(yè)務(wù)有一些不相符，對控制財(cái)會業(yè)務(wù)不夠嚴(yán)謹(jǐn)。在財(cái)會業(yè)務(wù)方面，執(zhí)行制度不夠嚴(yán)格，（如：個(gè)別人員不做日記賬，偶爾有超庫存現(xiàn)象）；一些原始憑證手續(xù)不全（如：缺經(jīng)辦人和保管員及管理員的簽字）；個(gè)別自制憑證格式不統(tǒng)一、不規(guī)范；輕視新增圖書為固定資產(chǎn)管理；對已計(jì)入固定資產(chǎn)的管理帳帳相符、帳物相符，有不足就是有些固定資產(chǎn)沒貼資產(chǎn)卡號。
基建維修是后勤工作的基礎(chǔ)性工作。__市經(jīng)過多年努力基本完成校安工程任務(wù)，其他基礎(chǔ)性工程也由后勤辦負(fù)責(zé)施工、驗(yàn)收，并交付使用。其他小型工程是按規(guī)模經(jīng)市政府采購辦審批后在有關(guān)部門的指導(dǎo)下學(xué)校自主施工。目前全市范圍內(nèi)沒有危房，每年教育局牽頭進(jìn)行校園安全大檢查。但是，學(xué)校規(guī)模大、涉及面廣、學(xué)生數(shù)龐大，不可避免地隨時(shí)存在設(shè)備設(shè)施的被損、老化等安全隱患。這必須引起校方的廣泛注意，必須牢記“校安無小事，實(shí)行一票否決制”“沒有安全保障的學(xué)校是絕對不合格的學(xué)校，沒有安全意識的教師是絕對不稱職的教師?！钡染?。設(shè)備設(shè)施的購建、維修、保養(yǎng)，不僅要有嚴(yán)格的制度、措施保障，而且還必須嚴(yán)格執(zhí)行，特別是小學(xué)低年級和幼兒園。
學(xué)校硬件建設(shè)必須科學(xué)安全，每次檢查、維修必須留有具體的記錄，以便事后維修、更新時(shí)參考，也可以克服不足，提前保修，延長使用壽命，保持完好率。
后勤工作概括起來就是財(cái)物，可以說“后勤是辦學(xué)條件，是管硬件”。
學(xué)校的資產(chǎn)可以分為固定資產(chǎn)、一般資產(chǎn)、低值易耗品三種。
1、固定資產(chǎn)是單價(jià)500元以上，使用年限一年以上的一般設(shè)備；單價(jià)800元以上，使用年限一年以上的專用設(shè)備；單價(jià)雖未到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，但使用年限一年以上的大批量同類物資（如：圖書、課桌椅）。當(dāng)前學(xué)校固定資產(chǎn)帳實(shí)都由學(xué)校管理，財(cái)政局和裝備辦備案，每年核查一次賬冊，監(jiān)管報(bào)廢。這種管理方式缺乏控制力，資產(chǎn)流失的可能性大，比如：圖書、衛(wèi)生廚房設(shè)備、受捐資產(chǎn)等，這種管理方式缺乏清查機(jī)制，使得清查不及時(shí)、不徹底，雖清查也沒有結(jié)果說明和總結(jié)報(bào)告，掌握確切情況有一定困難。
2、一般資產(chǎn)是單價(jià)未達(dá)到規(guī)定的固定資產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的少批量資產(chǎn)，也就是固定資產(chǎn)和低值易耗品中間的資產(chǎn)。這樣的資產(chǎn)成為管理上的灰色地帶，這樣的資產(chǎn)種類和數(shù)量多、范圍廣，沒有嚴(yán)格的監(jiān)管體系就容易出現(xiàn)管理上的混亂和使用上的浪費(fèi)現(xiàn)象。監(jiān)管措施主要有建立完整的備品臺賬一式兩本，后勤部門和使用部門各持一本，定期檢查、對賬，出現(xiàn)問題及時(shí)糾正。
3、低值易耗品是單價(jià)低，消耗量大，資金投入較多的物品，管理不好極易出現(xiàn)浪費(fèi)和以權(quán)謀私。比如：電子耗材、復(fù)印紙、刀切紙及其他辦公用品。對這種物品的管理必須建立消耗品臺賬，購入（數(shù)量、單價(jià)、金額與財(cái)務(wù)賬一致）和發(fā)放時(shí)必須有經(jīng)管和領(lǐng)用人簽字，明確入庫數(shù)量、入庫時(shí)間、領(lǐng)用部門（人）、領(lǐng)用數(shù)量、用途等。按學(xué)期點(diǎn)庫，根據(jù)庫存提出新的'采購計(jì)劃。對于針對部門出庫的大批量物品采取二級賬管理，比如：復(fù)印紙、刀切紙等出庫到印刷部門以后，印刷部門再登記用紙情況，接受有關(guān)部門的監(jiān)督，后勤部門根據(jù)使用情況出庫，保證需要。
校園校舍指房屋、建筑物、操場設(shè)施、水電設(shè)施、綠化帶、板報(bào)、標(biāo)語等，是學(xué)校的臉面，在一定程度上反映學(xué)校的精神面貌和校園文化。所以學(xué)校應(yīng)該投入一定的人力、物力、財(cái)力來搞建設(shè)和管理。建設(shè)重要管理更重要，三分建設(shè)七分管理，必須制定相應(yīng)的校園校舍管理制度，并得到全體師生員工的共同努力，才能管好校園。后勤部門設(shè)專人管理，每日巡查，每周反饋，并做好檢查評比記錄。
后勤的基礎(chǔ)資料包括房屋建筑物的各種設(shè)計(jì)圖、校園平面圖（1：500）、管網(wǎng)圖、樓層平面圖（安排表、應(yīng)急疏散圖）、規(guī)劃圖（與學(xué)校規(guī)劃相匹配）、校舍檔案、維修資料、各種統(tǒng)計(jì)表、各種電子產(chǎn)品的說明書登記造冊等。這些科技檔案必須真實(shí)、完整、準(zhǔn)確、統(tǒng)一，能反映硬件發(fā)展痕跡，對今后的發(fā)展和工作提供必要的基礎(chǔ)資料。但目前還存在資料不完整、數(shù)據(jù)相差等問題。對電腦等較貴重、容易拆卸組裝的物品的清查，不參考或不重視設(shè)備的型號、配置的現(xiàn)象仍然在一些學(xué)校存在。
后勤的日常管理非常重要。后勤的一切工作都通過一般的、細(xì)小的環(huán)節(jié)上，一不小心就帶來被動或不小的麻煩，對正常的教育教學(xué)產(chǎn)生影響。我們每個(gè)后勤管理工作者都要牢記“以人為本，為教育教學(xué)服務(wù)，為師生生活服務(wù)”的宗旨，樹立超前意識，同心協(xié)力，分工不分責(zé)，互相補(bǔ)漏洞，提前想好提前做好每個(gè)事情。后勤的主管要勤巡邏，虛心接受師生的意見和要求，努力解決他們遇到的問題，才能得到廣大師生的幫助和協(xié)作，才能避免出現(xiàn)漏洞，想出更多更好的辦法來應(yīng)對新出現(xiàn)的問題和挑戰(zhàn)。
總之，超前的高效的后勤服務(wù)是搞好學(xué)校教育教學(xué)的基礎(chǔ)。以制度建設(shè)和隊(duì)伍建設(shè)為出發(fā)點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地做好后勤的每一項(xiàng)工作，定期不定期地進(jìn)行總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，確保學(xué)校后勤事業(yè)有效穩(wěn)妥創(chuàng)造性地發(fā)展，更好地發(fā)揮后勤對學(xué)校中心工作的促進(jìn)作用，為延吉教育的蓬勃發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
電子政務(wù)是指運(yùn)用信息及通信網(wǎng)絡(luò)技術(shù)打破行政機(jī)關(guān)的組織界限，優(yōu)化政府組織結(jié)構(gòu)和工作流程，形成新的政府管理形態(tài)，實(shí)現(xiàn)政府、非政府組織、企業(yè)和公民之間的良性互動。電子政務(wù)系統(tǒng)實(shí)質(zhì)上是政府辦公自動化在范圍和功能方面的延伸，從內(nèi)部辦公延伸到對外服務(wù)，它是面向社會的政府辦公自動化。在電子政務(wù)系統(tǒng)中，公文的起草、審核、簽署、發(fā)布以及收文辦理等，都是在電子政務(wù)的操作平臺中進(jìn)行。這些在電子政務(wù)系統(tǒng)中運(yùn)行的公文，是機(jī)關(guān)職能活動的歷史記錄，所以必須按照檔案管理的要求進(jìn)行歸檔和管理。但由于這些公文是通過電子政務(wù)公文處理平臺產(chǎn)生的，它的特點(diǎn)決定了其歸檔和管理的方式并不能簡單套用紙質(zhì)文件的歸檔和管理方法，而應(yīng)將電子文件的管理功能嵌入電子政務(wù)系統(tǒng)之中，實(shí)行文檔一體化管理與全過程管理等方式，并采取多種措施，以確保電子文件的真實(shí)性、完整性、可讀性和安全性。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇十四
昨日，在科長的講解下同事幾人一同“參觀”了其從益海糧油拍攝回來的生產(chǎn)現(xiàn)場照片，觀后首先是贊嘆，其次是佩服，最后就是慚愧了?？傊?，看得出來，在場幾人心情都比較復(fù)雜，所以我覺得有必要沉淀下來，總結(jié)學(xué)習(xí)人家生產(chǎn)管理方面優(yōu)于我方之處。
雖然工業(yè)企業(yè)類型多種多樣，但企業(yè)內(nèi)的所有活動無非只有六方面：
1、技術(shù)職能；
2、商業(yè)職能；
3、金融職能；
4、財(cái)務(wù)職能；
5、安全職能；
6、管理職能，加工生產(chǎn)制造自然屬于技術(shù)職能，同時(shí)其也是較龐大復(fù)雜、較難管理的一部分。
討論生產(chǎn)管理我們可以采取多種方法，從多個(gè)方面來進(jìn)行。第一種，要素分析法，說到加工生產(chǎn)就離不開四個(gè)要素：人、原材料、設(shè)備、基礎(chǔ)建設(shè)，這些要素構(gòu)成了加工生產(chǎn)整個(gè)過程。第二種，歸納分析法，即生產(chǎn)加工中看得見的和看不見的(公司9s管理正是從這一點(diǎn)入手)。在我看來，第二種分析法是以第一種分析法為基礎(chǔ)，所以這里首先從討論第一種分析法開始。
有人說“管理其實(shí)就是管理人”，我認(rèn)為這一觀點(diǎn)有欠妥當(dāng)，應(yīng)把“管理人”看作管理中比較重要的一方面。盡管目前國內(nèi)工業(yè)企業(yè)加工的機(jī)械化、自動化水平有了很大程度的提高，但就國際“無人化生產(chǎn)”的先行探索經(jīng)驗(yàn)來看“無人化生產(chǎn)”的愿景還遠(yuǎn)不能實(shí)現(xiàn)，因此人仍是加工生產(chǎn)中一個(gè)不可或缺的重要要素，所以在相當(dāng)長甚至更長的一段時(shí)間內(nèi)工業(yè)企業(yè)對于工業(yè)現(xiàn)場的人員管理始終不能放松。當(dāng)然這里所指的“人”不單指生產(chǎn)現(xiàn)場操作人員，而是指生產(chǎn)管理制度約束下的所有工作人員。
工業(yè)現(xiàn)場中每名員工都有自己固定的工作崗位，所以人員管理中首先做的一點(diǎn)就是要明確每個(gè)崗位的職能，同時(shí)根據(jù)工業(yè)現(xiàn)場的實(shí)際生產(chǎn)狀況建立不同崗位的崗位責(zé)任制度和人員管理制度，接下來就是按不同職能調(diào)配或培訓(xùn)能夠勝任此職能的工作人員上崗，對其工作效率、工作態(tài)度等建立一套完整的記錄和評價(jià)體系，以作為個(gè)人績效考核和與人員調(diào)動的基礎(chǔ)依據(jù)(這里討論的內(nèi)容不包括員工個(gè)人生活與思想情感)。
員工的技能為公司創(chuàng)造效益，同樣員工形象也是公司的無形資產(chǎn)，它代表著公司企業(yè)文化的某一方面，也最直觀的反應(yīng)了公司的管理水平。正因如此，員工的形象建設(shè)也自然是生產(chǎn)管理的一個(gè)重要工作。關(guān)于形象應(yīng)有兩個(gè)方面的內(nèi)容，第一是精神面貌，第二是外在著裝。精神面貌是一個(gè)較復(fù)雜的話題，它涉及到情緒調(diào)節(jié)，體現(xiàn)著一個(gè)管理者的水平，限于能力不做深入討論，就自身經(jīng)驗(yàn)來講應(yīng)充分認(rèn)識到本職位的重要性，自覺將其與公司大的發(fā)展戰(zhàn)略相統(tǒng)一并作深入耕耘。討論第二點(diǎn)著裝，我們往往只停留在干凈、整潔這兩點(diǎn)要素上，其實(shí)不然。干凈整潔只是基本要求，工業(yè)現(xiàn)場有別于銷售、財(cái)務(wù)，其特點(diǎn)就是人員復(fù)雜、設(shè)備繁多，因此對工作人員的外在著裝就提出了更高的要求。首先應(yīng)分析人員的組成，并分類統(tǒng)一著裝，以便更好的展開管理工作。其二就是要考慮著裝的安全性。工業(yè)現(xiàn)場以設(shè)備居多，自然存在人員傷亡的安全隱患，因此設(shè)計(jì)著裝時(shí)不但要考慮服裝得體，符合公司的整體形象，還要更多的考慮服裝的安全性，即不會因著裝而引發(fā)安全事故。當(dāng)然，這里不討論個(gè)人疏忽與意外情況。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇十五
通過一個(gè)學(xué)期對《工業(yè)企業(yè)管理》的學(xué)習(xí)，本人對生產(chǎn)管理深有體會。下面就來述說我對生產(chǎn)管理本章學(xué)習(xí)的心得體會。對于當(dāng)今社會來講，本人認(rèn)為生產(chǎn)管理在工業(yè)企業(yè)組織的生產(chǎn)過程中起到了舉足輕重的領(lǐng)導(dǎo)作用。一個(gè)企業(yè)的生產(chǎn)目標(biāo)主要是為了能夠高效、低耗、靈活、準(zhǔn)時(shí)地生產(chǎn)合格產(chǎn)品，最終能夠?yàn)榭蛻籼峁M意的服務(wù)，因此就需要標(biāo)版生產(chǎn)管理，提倡生產(chǎn)管理，最終發(fā)揮生產(chǎn)管理的重要作用。
本人作為學(xué)習(xí)機(jī)械制造類專業(yè)不管將來是否從事本專業(yè)，但就我個(gè)人覺得生產(chǎn)管理在本專業(yè)體現(xiàn)得淋漓盡致，在機(jī)械制造工業(yè)生產(chǎn)過程中生產(chǎn)管理以它在本專業(yè)所專有的性能上為其基本生產(chǎn)過程劃分層次，使生產(chǎn)工序有條不紊地進(jìn)行。我想只有這樣的生產(chǎn)，只有這樣的產(chǎn)品才是客戶心中的理想所在。最終方可得到信任，那么企業(yè)整體實(shí)力也就得到了提升、得到了強(qiáng)化。
一個(gè)企業(yè)在生產(chǎn)過程的組織同樣需要生產(chǎn)管理的輔助，在大家看來，組織可能只是生活或生產(chǎn)過程一種表現(xiàn)形式，但我們不容忽略的是，在組織的同時(shí)已經(jīng)把管理融入在內(nèi)。因此，在如今專業(yè)化生產(chǎn)形勢的社會中，尤其是機(jī)械制造類。很明顯，我們從它在生產(chǎn)過程的空間組織的兩種形式便可看出：1、工藝專業(yè)化形式；2、對象專業(yè)化，顧名思義，從中看出了生產(chǎn)管理的重要性。再則，在工業(yè)生產(chǎn)過程中，如若沒有生產(chǎn)管理的輔助，那么在生產(chǎn)過程的時(shí)間組織中就無法很好地分配生產(chǎn)工序時(shí)間，從而將會導(dǎo)致工序的紊亂，不管是時(shí)間還是經(jīng)費(fèi)都大大地耗損，甚至導(dǎo)致企業(yè)的信譽(yù)度下降。因此，生產(chǎn)管理對企業(yè)生產(chǎn)過程的影響尤為重要，不容忽視。
俗話說得好：別人做得好，那么要脫穎而出，你就必須創(chuàng)新。換做生產(chǎn)管理方向來講，在生產(chǎn)過程中就要有最優(yōu)決策，也就是生產(chǎn)管理最優(yōu)化，一個(gè)企業(yè)是否能做活不單單只要求于現(xiàn)狀，在如今這高速發(fā)展的社會中，產(chǎn)品有不斷的更新現(xiàn)象。那么，與此同時(shí)，企業(yè)的生產(chǎn)方式也要不斷改進(jìn)。毫無疑問，客戶們總想能夠買到物美價(jià)廉的商品方為最滿意心態(tài)。那么，我說過，企業(yè)最終目的是以營利，如何才能做到花最少的.錢，上產(chǎn)同樣的產(chǎn)品，得到最多的回報(bào)。生產(chǎn)管理中就要不斷提出最優(yōu)化決策。
對于機(jī)械制造類來講，一個(gè)零件的成型總是有材料的消耗，這就同樣影響到企業(yè)的營利。那么，在材料的消耗上就需要有相應(yīng)的控制法，與此同時(shí)不可避免的是管理。在制訂材料消耗定額中按照其制訂過程，其規(guī)定的消耗定額取決于零件材料綜合利用率，在考慮領(lǐng)料的同時(shí)以生產(chǎn)管理方面考慮，就要數(shù)據(jù)上的管理，從而將消耗量降到最低。這也是提升企業(yè)營利的佳法。由此可見生產(chǎn)管理的重要性。
產(chǎn)品質(zhì)量的好壞需要企業(yè)對其進(jìn)行質(zhì)量上的管理，質(zhì)量上的管理需要生產(chǎn)管理的保證。工業(yè)產(chǎn)品的性能以及經(jīng)濟(jì)開銷定義域產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、考核以及產(chǎn)品質(zhì)量等級指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)。產(chǎn)品質(zhì)量上的剖析在生產(chǎn)管理至關(guān)重要，那么就要制定婆媳發(fā)來對產(chǎn)品質(zhì)量深入驗(yàn)證。再次我覺得圖解法正是生產(chǎn)管理解決的最佳途徑，我深深感受不管做什么，圖像解析法是多種食物的最完美解剖法。再則，對于機(jī)械制造類等類似企業(yè)在生產(chǎn)過程中，圖像永遠(yuǎn)是他們的語言，是工程師的語言，亦是管理者的語言。
管理亦是如此。是我走向管理學(xué)的啟蒙老師。綜上為本人對工業(yè)企業(yè)管理學(xué)里生產(chǎn)管理的心得體會。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇十六
通過一個(gè)多月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我感受到了理論聯(lián)系實(shí)踐的重要性以及學(xué)習(xí)更多知識的迫切性。我在施工現(xiàn)場實(shí)踐和學(xué)到的內(nèi)容，以及我在資料室查閱的資料是我們此行最寶貴的財(cái)富。以前許多學(xué)過的知識在真正運(yùn)用時(shí)顯得是那么的淺與少，使我充分認(rèn)識到了實(shí)踐的重要性，以及在以后的學(xué)習(xí)中正確掌握知識的方法，而要能夠靈活的運(yùn)用所學(xué)的知識，真正的理解知識，實(shí)踐是最好的方法。實(shí)習(xí)的經(jīng)歷告訴我們，在將來的工作崗位上，我們要認(rèn)真學(xué)習(xí)、認(rèn)真工作。實(shí)習(xí)帶給我不僅僅是一種社會經(jīng)驗(yàn),更是我人生的一筆財(cái)富。更可喜的是我在實(shí)習(xí)期間還結(jié)識了一些好朋友,他們給予我不少的幫助。俗語說，紙上得來終覺淺，沒有把理論用于實(shí)踐是學(xué)得不深刻的。當(dāng)今大學(xué)都是以理論為主,能有機(jī)會走進(jìn)施工單位去實(shí)習(xí)，對我來說是受益匪淺的。相信這次實(shí)習(xí)對我日后的理論知識學(xué)習(xí)有很大幫助。最后，真誠的感謝在實(shí)習(xí)期間所有幫助過我的人!
生產(chǎn)班長管理心得體會篇十七
需求管理就是協(xié)調(diào)、控制企業(yè)的各種需求的來源，從而有效地利用生產(chǎn)系統(tǒng)并按時(shí)發(fā)送貨物，企業(yè)需求有兩個(gè)基本來源：非獨(dú)立需求和獨(dú)立需求。這些需求既有來自企業(yè)內(nèi)部的，也來自企業(yè)外部的，如：市場營銷新產(chǎn)品的銷售量、產(chǎn)品服務(wù)中修理已售出產(chǎn)品所需的零部件數(shù)、工廠倉庫的補(bǔ)充庫存、為制造提供的零部件等。企業(yè)管理這些獨(dú)立和非獨(dú)立、主動和被動的需求需要大量的協(xié)調(diào)工作。
非獨(dú)立需求
非獨(dú)立需求是指由對其它產(chǎn)品或服務(wù)的需求所導(dǎo)致的對某種產(chǎn)品或服務(wù)的需求。比如說，如果一家公司出售了2000輛三輪車，那么相應(yīng)就需要2000個(gè)前輪和4000個(gè)后輪。對這種非獨(dú)立需求沒有必要去預(yù)測，只需要簡單列表計(jì)算即可。
需求的構(gòu)成
一般情況下，對產(chǎn)品或服務(wù)的需求可以分解為六個(gè)組成部分：一段時(shí)期內(nèi)平均需求、需求趨勢、季節(jié)因素、周期因素、隨機(jī)誤差及自相關(guān)。
周期性因素是很難確定的，因?yàn)橹芷跁r(shí)間可能未知，或者周期的原因可能為考慮到。對需求的周期影響還可能來自于政治大選、戰(zhàn)爭、經(jīng)濟(jì)條件或社會壓力等等。
如果人們無法確定這些剩余部分的成因，就假定其為純隨機(jī)原因。
自相關(guān)表明了事件的持續(xù)性。細(xì)言之，即某一數(shù)據(jù)的期望值與其自身的歷史值高度相關(guān)。例如在排隊(duì)理論中，所排隊(duì)列的長度就是高度自相關(guān)的。即，如果某一隊(duì)列在某一個(gè)時(shí)刻較長，則在這之后較短的一段時(shí)間內(nèi)，該隊(duì)列仍將是長隊(duì)列。
如果需求是隨機(jī)的，則各周期的需求變化可能非常大。如果存在高度自相關(guān)，則此需求變化就不會很大。
需求通常呈一定的趨勢性，常見的趨勢有：線性趨勢、s型趨勢、漸進(jìn)趨勢和指數(shù)趨勢等。對需求趨勢的分析即趨勢分析通常是預(yù)測的起點(diǎn)，然后根據(jù)季節(jié)效果、周期和可能影響最終預(yù)測結(jié)果的其它事件，對這些趨勢曲線加以調(diào)整。
獨(dú)立需求
獨(dú)立需求是指企業(yè)的與其它產(chǎn)品或服務(wù)的需求無關(guān)的對某種產(chǎn)品或服務(wù)的需求。獨(dú)立需求不能直接從其它產(chǎn)品的需求中派生出來。典型的獨(dú)立需求如：公司在一定時(shí)期內(nèi)的銷售量等。
對于獨(dú)立需求，企業(yè)可以有以下管理辦法：
一、發(fā)揮積極作用，影響需求。企業(yè)可以實(shí)行增加銷售人員壓力、獎勵員工、對顧客進(jìn)行有獎促銷、將工資與銷售額掛鉤、降價(jià)等活動，這些行為會使需求增加。反之，抬高價(jià)位都會使需求減少。
二、被動、簡單地相應(yīng)市場需求。由一些原因?qū)е缕髽I(yè)可能不是試圖去改變需求狀況，而只是簡單地接受所發(fā)生的一切。如果企業(yè)正滿負(fù)荷運(yùn)營，它也許就不想去改變需求狀況。其它可能的原因包括：廣告費(fèi)用過高，企業(yè)無力改變需求;市場規(guī)模一定且處于穩(wěn)定狀態(tài)，需求超出其控制范圍(例如只有唯一的供應(yīng)商)。此外，諸如競爭、法律、環(huán)境、道德倫理等因素也是企業(yè)只能被動地接受市場需求的原因。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇十八
安全生產(chǎn)月已接近尾聲，在安全月活動期間,客戶服務(wù)中心全體職工以安全發(fā)展，國泰民安為主題，以安全第一，預(yù)防為主為方針，以實(shí)際行動積極投入到安全生產(chǎn)工作中去，為確保安全生產(chǎn)，做出了極大的努力，取得了顯著的成效，并對自己在安全月中的工作做出深刻的總結(jié)。
落實(shí)目標(biāo)責(zé)任制 為了加強(qiáng)安全生產(chǎn)的宣傳和培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化安全意識， 在安全月期間，全體員工一起認(rèn)真學(xué)習(xí)公司精神，認(rèn)真貫徹各項(xiàng)安全生產(chǎn)措施，大力開展反三違活動，認(rèn)真學(xué)習(xí)規(guī)章制度和操作規(guī)程，杜絕各類隱患事故的發(fā)生，工作期間，經(jīng)常針對機(jī)房設(shè)備和用電安全進(jìn)行檢查，查出隱患及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)維修，在實(shí)踐工作中真正落實(shí)安全生產(chǎn)。
為認(rèn)真貫徹安全生產(chǎn)活動，在部門成立了活動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由經(jīng)理親自帶頭巡視部門工作間的安全生產(chǎn)情況，將存在安全生產(chǎn)隱患的細(xì)節(jié)一一整改、落實(shí)，并要求將各項(xiàng)工作的安全責(zé)任劃分到個(gè)人，遇到問題隨時(shí)上報(bào)，健全順暢的安全生產(chǎn)體系，一級指導(dǎo)一級，一級對一級負(fù)責(zé)。從部門領(lǐng)導(dǎo)到班組成員，從班組成員到全體員工，制定切實(shí)可行的安全計(jì)劃，把本次活動的工作羅列清楚，明確各項(xiàng)規(guī)章制度，以便按部就班、有章可循，把可能出現(xiàn)的問題估計(jì)足，以便早做工作，在工作上做到同布置、同實(shí)施、同檢查、同評比。其次，層層明確安全生產(chǎn)目標(biāo)，使每一級都有明確的任務(wù)和要求，為部門的安全工作提供有效運(yùn)行的強(qiáng)力保證。
在安全生產(chǎn)月期間，部門員工充分利用各種渠道對全體員工進(jìn)行安全生產(chǎn)意識教育，從各班組的班前班后會的日常工作安全宣傳到消防知識的統(tǒng)一學(xué)習(xí)，將安全生產(chǎn)意識滲透到班組和個(gè)人，通過公司的懸掛標(biāo)語、宣傳展架、散發(fā)安全知識材料對部門員工進(jìn)行廣泛宣傳，對樹立員工的安全意識起到了良好的輔助作用。
機(jī)構(gòu)的建立和宣傳活動的實(shí)施只是為安全工作提供保證，而規(guī)范的管理和科學(xué)的運(yùn)作才是關(guān)鍵所在。在安全生產(chǎn)初期，部門開展了一次自查自糾活動，將存在安全生產(chǎn)隱患的故障進(jìn)行清理和改進(jìn)，嚴(yán)格重申通信機(jī)房的各項(xiàng)安全管理規(guī)定，杜絕外來人員的隨意來訪，把不安定的因素消滅在萌芽狀態(tài)，極大保障了機(jī)房及維系中心的日常工作安全。
1、要求員工加強(qiáng)自身防范意識，下班后關(guān)閉不用的電腦，繼續(xù)落實(shí)嚴(yán)禁將食品帶入機(jī)房的管理規(guī)定，杜絕在機(jī)房內(nèi)給手機(jī)充電的不良行為。
2、請相關(guān)部門對機(jī)房內(nèi)的各項(xiàng)設(shè)施進(jìn)行全面檢查，線路布設(shè)規(guī)范合理，保持室內(nèi)整潔規(guī)范，保證充足、正常的消防設(shè)備配置。并在全體員工中開展消防知識培訓(xùn)，深化消防安全。
3、樹立全員安全生產(chǎn)意識。
為了提高班組成員的安全意識，首先從自身抓起，學(xué)習(xí)安全知識，并以班前班后會的形式進(jìn)行宣傳和鞏固，協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)搞好每一次的安全生產(chǎn)教育，刻苦學(xué)習(xí)有關(guān)安全技術(shù)知識和業(yè)務(wù)知識，大力提倡讀一本安全生產(chǎn)的書，記一次事故教訓(xùn)等活動。在部門員工中牢樹安全生產(chǎn)意識。
總之，工作中以科學(xué)的態(tài)度老老實(shí)實(shí)地干，因?yàn)榘踩a(chǎn)的改進(jìn)和提高是無止境的，只有這樣才能保證企業(yè)的生產(chǎn)安全，才能不斷提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，才能為自己在工作中提供安全保證。將繼續(xù)規(guī)范管理、強(qiáng)化責(zé)任、落實(shí)措施將安全生產(chǎn)落實(shí)到日常的各項(xiàng)工作中去。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇十九
廚房生產(chǎn)到產(chǎn)品銷售的每個(gè)環(huán)節(jié)，要做好管理，必須自始至終重視和強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生與安全。下面是帶來的廚房生產(chǎn)與管理的心得，歡迎查看。
廚房生產(chǎn)與管理的心得篇一
首先，廚房要抓好采購進(jìn)貨關(guān)。采購進(jìn)貨是餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)過程的第一個(gè)環(huán)節(jié)，也是成本性的第一個(gè)環(huán)節(jié)。由于產(chǎn)品原料種類繁多、季節(jié)性強(qiáng)、品質(zhì)差異大、其中進(jìn)貨質(zhì)量又直接與原料的凈料率有關(guān)，所以采購進(jìn)貨對降低飲食產(chǎn)品成本有十分重要的影響。廚務(wù)人員應(yīng)按照一定的采購要求科學(xué)地進(jìn)行采購進(jìn)貨，如品種對略、質(zhì)量優(yōu)良、價(jià)格合理、數(shù)量適當(dāng)、到貨準(zhǔn)時(shí)、憑證齊全等。
其次，加強(qiáng)儲藏保管。儲藏保管是餐飲產(chǎn)品成本控制的重要環(huán)節(jié)。如果儲藏保管不當(dāng)，會引起原料的變質(zhì)或丟失、損壞等，造成食品成本的增加和利潤的減少。因此，務(wù)必做好原料的儲藏和保管工作。食品原料購進(jìn)后，應(yīng)根據(jù)貨品類別和性能分別放入不同的倉庫，在適當(dāng)?shù)臏囟认聝Υ?。食品原料按儲存特性，一般分為兩類：一類是可以長期儲存的原料，如糧、油、糖、罐頭、干貨等;另一類是不宜長期儲存的鮮貨原料。對于第一類，要根據(jù)原料的分類和質(zhì)地特點(diǎn)分別存放，注意通風(fēng)和衛(wèi)生，防止霉?fàn)€、變質(zhì)、蟲蛀和鼠咬。對于第二類，通常不要入庫儲存，應(yīng)直接由廚房領(lǐng)用。這類原材料時(shí)效性大，要特別注意勤進(jìn)快銷，以保證貨品新鮮。此外，要建立各項(xiàng)儲存保管制度，倉庫或保管部門必須做到準(zhǔn)確記賬、嚴(yán)格驗(yàn)收、及時(shí)發(fā)料、隨時(shí)檢查、定期盤點(diǎn)。
第三，提高操作水平，控制原材料成本。一方面，要提高加工技術(shù)，搞好原料的綜合利用。在粗加工過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定的操作程序和要求進(jìn)行加工，達(dá)到并保持應(yīng)有的凈料率。其中，對粗加工過程中剔除的部分應(yīng)盡量回收利用，提高原材料的成本;在切配過程中，應(yīng)根據(jù)原料的實(shí)際情況，做到整料整用，大料大用，小料小用，以及對下腳料綜合利用。嚴(yán)格按照產(chǎn)品事先規(guī)定的規(guī)格、質(zhì)量進(jìn)行配菜，既不能多配或少配，也不能以次充好。不能憑經(jīng)驗(yàn)隨手抓，力求保證菜點(diǎn)的規(guī)格和質(zhì)量。另一方面，提高烹調(diào)技術(shù)，保證菜點(diǎn)質(zhì)量。在烹調(diào)過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品相應(yīng)的調(diào)味品用量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行投入，這不僅使產(chǎn)品的成本精確，更重要的是保證產(chǎn)品的規(guī)格、質(zhì)量的穩(wěn)定;提倡一鍋一類，專菜專做;嚴(yán)格按照操作堆積操作，掌握好烹制時(shí)間和火侯，提高烹調(diào)技術(shù)，合理投料，力求不出或少出廢品，把好質(zhì)量關(guān);在烹調(diào)過程中還應(yīng)節(jié)約燃料，以便有效地降低燃料成本。
此外，還應(yīng)降低管理費(fèi)用。具體內(nèi)容包括水電費(fèi)、包裝費(fèi)、保管費(fèi)、物料消耗、運(yùn)雜費(fèi)、工資、福利費(fèi)、折舊費(fèi)、家具用具攤銷、零星購置費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)及其他費(fèi)用等。降低管理費(fèi)用，主要采取以下措施：
一是擴(kuò)大營業(yè)額。只有通過生產(chǎn)銷售活動，不斷擴(kuò)大營業(yè)額，才能加速資金周轉(zhuǎn)。同時(shí)，隨著營業(yè)額的擴(kuò)大，運(yùn)雜費(fèi)、物料消耗、手續(xù)費(fèi)、水電費(fèi)等可變費(fèi)用一般會有所增加，但不隨著營業(yè)額的擴(kuò)大而等比例增加，如工資、折舊費(fèi)、福利費(fèi)、修理費(fèi)等，一般不變動或變動很小，因而擴(kuò)大營業(yè)額就可以相對降低費(fèi)用水平。
二是提高勞動效率。勞動效率的高低，直接影響工資水平。如果其他條件不變，職工工資增加，必然會使費(fèi)用上升。但是，提高勞動效率，并使勞動效率增長的速度超過平均工資的增長速度，就可以在改善職工生活的同時(shí)降低費(fèi)用水平。提高勞動效率還可以充分利用工作現(xiàn)場，提高設(shè)備利用率。因而，有關(guān)物質(zhì)技術(shù)設(shè)備方面的一些費(fèi)用開支，如折舊費(fèi)、租憑費(fèi)等，就可以隨著勞動效率的提高而相對降低。
三是減少重點(diǎn)項(xiàng)目的費(fèi)用開支。工資、水電費(fèi)、管理費(fèi)等所占比重較大，節(jié)約費(fèi)用開支應(yīng)當(dāng)抓住這些重點(diǎn)項(xiàng)目，采取有效措施。第一，抓水電費(fèi)的節(jié)約，注意節(jié)約水電，從點(diǎn)滴做起。第二，另強(qiáng)對各種設(shè)施、設(shè)備的維修和保養(yǎng)，提高利用效率，而且可延長其使用壽命，降低設(shè)備費(fèi)用支出。第三，嚴(yán)格控制各種物料消耗，壓縮管理費(fèi)用。
怎樣才能管理好廚房
人都有自尊心，都希望得到別人的尊重。馬克思說：“希望得到尊重是人類更高層次的需要?！币虼?，在廚房的日常工作中，廚師長處處尊敬和關(guān)心下面的員工，動之以情，曉之以理，不僅可以避免發(fā)生不必要的沖突，而且自己工作起來也會得心應(yīng)手。更重要的是，它將使你的廚師班子成為一支有凝聚力、有戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍。
對手下有一班人馬的廚師長來說，你要更好地了解你下面的員工，弄清楚他們的性格、能力及思想狀況，進(jìn)而有效地進(jìn)行管理，這無疑是你“調(diào)兵遣將”的法寶。而絕不能搞個(gè)人主義，唯我獨(dú)尊，盛氣凌人，下面的員工稍有不從，張口便罵，抬手便打，以此來樹立自己的所謂“威信”。這樣的話，不僅會極大地挫傷員工的積極性和創(chuàng)造性，而且也證明你不是缺乏修養(yǎng)，就是平庸無能。
廚師長應(yīng)積極配合餐廳其它部門搞好廚房的成本核算。在采購時(shí)，要貨比三家，并且要發(fā)動手下員工集思廣益，堵住廚房的一切漏洞。中國有句俗話，叫做“良匠無棄材”，意思是說，本事高強(qiáng)的工匠什么樣的材料都能夠充分加以利用。
廚師長應(yīng)積極配合餐廳其它部門搞好廚房的成本核算。在采購時(shí)，要貨比三家，并且要發(fā)動手下員工集思廣益，堵住廚房的一切漏洞。中國有句俗話，叫做“良匠無棄材”，意思是說，本事高強(qiáng)的工匠什么樣的材料都能夠充分加以利用。
廚房生產(chǎn)到產(chǎn)品銷售的每個(gè)環(huán)節(jié)必須自始至終重視和強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生與安全。衛(wèi)生是廚房生產(chǎn)需要遵守的第一準(zhǔn)則。廚房衛(wèi)生就是菜點(diǎn)原料選擇、加工生產(chǎn)和銷售服務(wù)的全過程，都確保食品處于潔凈沒有污染的狀態(tài)?！吨腥A人民共和工食品衛(wèi)生法》已于1995年10月30日正式公布施行。搞好食品衛(wèi)生，保障人民身體健康，是《食品衛(wèi)生法》的宗旨。《食品衛(wèi)生法》是食品衛(wèi)生領(lǐng)域的一項(xiàng)大法，是保障人民身體健康的基本法。所有的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理部門和廣大人民群眾都應(yīng)深刻認(rèn)識，遵照執(zhí)行。飯店廚房員工，更應(yīng)自覺以該法為準(zhǔn)繩，制定各項(xiàng)管理制度，督導(dǎo)烹飪生產(chǎn)活動，切實(shí)維護(hù)飯店形象和消費(fèi)者利益。安全生產(chǎn)不僅是保證食品衛(wèi)生和出品質(zhì)量的需要，同時(shí)也是維持正常工作秩序和節(jié)省額外費(fèi)用的重要措施。因此，廚房管理人員和各崗位生產(chǎn)員工都必須意識到安全的重要性，并在工作中時(shí)刻注意正確防范。
餐飲質(zhì)量的管理，從某種意義上說決定著酒店的聲譽(yù)和效益。廚房是餐飲的核心，廚房的管理是餐飲管理的重要組成部分。廚房的管理水平和出品質(zhì)量，直接影響餐飲的特色、經(jīng)營及效益。
當(dāng)今的餐飲市場，竟?fàn)幃惓＜ち?，一個(gè)餐飲企業(yè)能否在競爭中站穩(wěn)腳跟、擴(kuò)大經(jīng)營、形成風(fēng)格，廚房的管理者--廚師長(或行政總廚)肩負(fù)重任，責(zé)無旁貸。
合理分工是保證廚房生產(chǎn)的前提，廚房應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)情況、設(shè)施、設(shè)備布局制定崗位，然后再根據(jù)各崗位的職能及要求作明確規(guī)定，形成文字，人手一份，讓每位員工都清楚自己的職責(zé)，該完成什么工作，向誰負(fù)責(zé)，都要明白無誤。
制度建立以后，應(yīng)根據(jù)運(yùn)作情況來逐步完善，員工的獎罰等較為敏感的規(guī)定應(yīng)加以明確，界定清楚。為避免制度流于形式，應(yīng)加強(qiáng)督查力度，可設(shè)置督查管理人員，協(xié)助廚師長落實(shí)、執(zhí)行各項(xiàng)制度(管理員和員工比例應(yīng)參照1：12)，改正大多數(shù)廚房有安排，無落實(shí)的管理通病，確保日常工作嚴(yán)格按規(guī)定執(zhí)行，使廚房工作重安排、嚴(yán)落實(shí)。廚房的規(guī)章制度是員工工作的指導(dǎo)，制定了崗位職責(zé)、規(guī)章制度、督查辦法后，再進(jìn)一步加強(qiáng)對人員的管理時(shí)就有章可循了。
合理的崗位分工、健全的制度，配有高素質(zhì)的人員，才能使之良好運(yùn)作，現(xiàn)代廚房應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念里的只重技藝不重其自身文化素養(yǎng)的弊病。要知道，技藝水平只能代表過去，有經(jīng)驗(yàn)、乏理論的工匠是很難有所建樹的，況且，在煙熏火燎的廚房里，如果人員素養(yǎng)不好，極容易滋生是非。誠然，廚房在聘用員工時(shí)不能忽略其技能基礎(chǔ)，但更應(yīng)該提高在文化教養(yǎng)方面的要求。只有擁有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的技藝基礎(chǔ)，結(jié)合有效的理論指導(dǎo)，再灌輸經(jīng)營者的理念，菜肴出品才能有所突破，形成風(fēng)格，在日常生活中也較容易溝通與協(xié)調(diào)。
1.9%，水、電約占菜金營業(yè)的1.2%-1.5%，如開支報(bào)表超過計(jì)劃指數(shù)，再找出原因，進(jìn)行整改。關(guān)于廚房設(shè)備，廚師長須掌握基本的維護(hù)保養(yǎng)知識，制定標(biāo)準(zhǔn)的使用、清潔辦法，再責(zé)任落實(shí)到崗位組長。維修方面，針對廚房設(shè)施、設(shè)備的專業(yè)性，一般水電工不熟悉，應(yīng)建議酒店培養(yǎng)或配備專業(yè)性較強(qiáng)的工程人員，以應(yīng)付突發(fā)故障和降低維修費(fèi)用，提高廚房設(shè)備的使用率等于提高酒店效益。
現(xiàn)今的廚房，除了保證出品供應(yīng)，還應(yīng)很好的與各相關(guān)部門協(xié)調(diào)好關(guān)系，以獲取多方面的配合與支持，來確保廚房順利運(yùn)作和獲得較好的聲譽(yù)，特別是前廳部、公關(guān)銷售部、工程部等。另外，廚師長作為餐飲部的主要管理人員，應(yīng)熟悉前廳的各個(gè)工作環(huán)節(jié)，經(jīng)常征詢服務(wù)人員和賓客對菜肴的反饋意見，定期組織廚房與前廳服務(wù)員進(jìn)行交流、溝通，促進(jìn)餐廚間的了解、協(xié)作。
最后，作為一名廚師長，還應(yīng)經(jīng)常與員工進(jìn)行溝通，了解員工的思想波動，幫助他們建立起良好的人際關(guān)系。
跨世紀(jì)的廚房經(jīng)營哲學(xué)應(yīng)是：勤儉、創(chuàng)新、追求最佳服務(wù);而成為一名成功的廚師長，必須具備豐富的工作經(jīng)驗(yàn)、人事管理經(jīng)驗(yàn)、公關(guān)技巧、市場學(xué)知識、財(cái)務(wù)知識及非凡的創(chuàng)造力。只有做到這些，廚房的管理才能有條不紊，酒店的事業(yè)才能蒸蒸日上。
生產(chǎn)線流程管理控制標(biāo)準(zhǔn)廚房是餐飲業(yè)核心，是生產(chǎn)的重地，它直接決定酒店的興衰，生死存亡，樹立企業(yè)形象，創(chuàng)造名牌企業(yè)，需要長年的積淀和巨大的投入，必須有細(xì)制的管理章程，過硬的管理隊(duì)伍，管理實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格、程序、提高工作效率，降低成本，確保菜肴標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量、提高服務(wù)速度、就廚房原材料加工，生產(chǎn)成菜肴成品，總結(jié)以下生產(chǎn)線流程管理控制標(biāo)準(zhǔn):
廚房的生產(chǎn)線流程主要包括加工、配制、烹飪?nèi)齻€(gè)方面：
1.原材料加工可分為：粗加工(動物宰殺等)，精加工、干貨漲發(fā)等。
2.用料配制可分為：熱菜配制、冷菜配制。
3.菜肴烹調(diào)可分為;熱菜制作、冷菜制作、打荷制作、面點(diǎn)制作。
廚房生產(chǎn)與管理的心得篇二
]餐飲質(zhì)量的管理，從某種意義上說決定著酒店的聲譽(yù)和效益，廚房管理心得。廚房是餐飲的核心，廚房的管理墾餐飲管理的重要組成部分。廚房的管理水平和出品質(zhì)量，直接影響餐飲的特色、經(jīng)營及效益。當(dāng)今的餐飲市場，竟?fàn)幃惓＜ち?，一個(gè)餐飲質(zhì)量的管理，從某種意義上說決定著酒店的聲譽(yù)和效益。廚房是餐飲的核心，廚房的管理墾餐飲管理的重要組成部分。廚房的管理水平和出品質(zhì)量，直接影響餐飲的特色、經(jīng)營及效益。
當(dāng)今的餐飲市場，竟?fàn)幃惓＜ち?，一個(gè)餐飲企業(yè)能否在競爭中站穩(wěn)腳跟、擴(kuò)大經(jīng)營、形風(fēng)格，廚房的管理者--廚師長(或行政總廚)肩負(fù)重任，責(zé)無旁貸。
關(guān)于廚房管理，本人有些許經(jīng)驗(yàn)，是多年廚房管理生涯的結(jié)晶，現(xiàn)將其奉獻(xiàn)出來，供大家參考井指正。
合理分工是保證廚房生產(chǎn)的前提，廚層應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)情況、設(shè)施、設(shè)備布局制寶崗位，然后再根據(jù)備崗位的職能及要求作明確規(guī)定，形成文字，人手一份，讓每位員工都清楚自己的職責(zé)，該憲成什么工作，向誰負(fù)責(zé)，都要明白無誤。
制度建立以后，應(yīng)根據(jù)運(yùn)作情況來逐步完善，員工的獎罰等較為敏感的規(guī)定應(yīng)加以明確，界定清楚。為避免制度流于形式，應(yīng)加強(qiáng)督查力度，可設(shè)置督查管理人員，協(xié)助廚師長落實(shí)、執(zhí)行備項(xiàng)制度(管理員和員工比例應(yīng)參照1：12)，改正大多數(shù)廚房有安排，無落實(shí)的管理通病，確保日常工作嚴(yán)格按規(guī)定執(zhí)行，使廚房工作重安排、嚴(yán)落實(shí)。廚層的規(guī)章制度是員工工作的指導(dǎo)，制走了崗位職責(zé)、規(guī)章制度、督查辦法后，再進(jìn)一步加強(qiáng)對人員的管理時(shí)就有章可循了。
技藝不重真自身文化素養(yǎng)的弊博要知道，技藝水平只能代表過去，育經(jīng)驗(yàn)、乏理論的工匠是很難有所建樹的，況且，在煙熏人燎的廚房里，如果人員素養(yǎng)不好，極容易滋生是非。誠然，廚房在聘用員工時(shí)不能忽略真技能基礎(chǔ)，但更應(yīng)該提高在文化教養(yǎng)方面的要求。只有擁有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的技藝墓礎(chǔ)，結(jié)合有效的理論指導(dǎo)，再灌輸經(jīng)營者的理念，菜肴出品才能有所突破，形成風(fēng)格，在日常生活中也較容易溝通與協(xié)調(diào)。
除了做好質(zhì)量的檢驗(yàn)、價(jià)格的監(jiān)督外，利用下腳料也是一個(gè)降低成本的遞徑。具體可采取利用和外售的辦法，利用下腳料經(jīng)過一定的工序制成宴席菜品，如制作手工菜，安排工作餐等。對一些無法及時(shí)處理的下腳料可以聯(lián)系一些食堂、餐棺、飼料加工廠等進(jìn)行外賣處理，魚頭、肉頭、黑油等，以此來降低成本支出。此外，廚師長還應(yīng)制定一套收支的平衡表，進(jìn)行財(cái)務(wù)分析、測算，對大宗、固定的原料開支定期與營業(yè)額做比照，控制原料成本。間接成本，主要指燃料、水、電、洗滌、維修、物品消耗及辦公費(fèi)籌，屬于廚師長管理范疇的成本。首先應(yīng)根據(jù)營業(yè)及實(shí)際情況精確制定各項(xiàng)開支。指數(shù)如燃料約占菜金營業(yè)的1.6%一1.9%，水、電約占菜金營業(yè)的1.2%-1.5%，如開支報(bào)表超過計(jì)劃指數(shù)，再找出原因，進(jìn)行整改。關(guān)于廚房設(shè)備，廚師長須享握墓本的維護(hù)保養(yǎng)知識，制定標(biāo)準(zhǔn)的使用。清潔辦法，再責(zé)任落實(shí)到崗位組長。維修方面，針對廚房設(shè)施、設(shè)備的專業(yè)性，一般水電工不熟悉，應(yīng)建議酒店培養(yǎng)或配備專業(yè)性較強(qiáng)的工程人員，以應(yīng)付實(shí)發(fā)故障和降低維修費(fèi)用，提高廚房設(shè)備的使用率等于提高酒店效益。
現(xiàn)今的廚房，除了保證出品供應(yīng)，還應(yīng)很好的與備相關(guān)部門協(xié)調(diào)好關(guān)系。以獲取多方面的配合與支持，來確保廚房順利運(yùn)作和獲得較好的聲音，特別是前廳部、公關(guān)銷售部、工程部等。另外.廚師長作為餐飲部的主要管理人員，應(yīng)熟悉前廳的備個(gè)工作環(huán)節(jié)，經(jīng)常征詢服務(wù)人員和賓客對菜肴的反饋意見，定期組織廚竅與前廳服務(wù)員進(jìn)行交流、溝通，促進(jìn)餐廚間的了解、協(xié)作。
最后，作為一名廚師長，還應(yīng)經(jīng)常與員工進(jìn)行溝通，了解員工的思想波動，幫助他們建立起良好的人際關(guān)系。
躇世紀(jì)的廚房經(jīng)營暫學(xué)應(yīng)是：勤儉、創(chuàng)新、追求最佳服務(wù);而成為一名成功的廚師長，必須具備豐富的工作經(jīng)驗(yàn)、人事管理經(jīng)驗(yàn)、公關(guān)技巧、市場學(xué)知識、財(cái)務(wù)知識及非凡的創(chuàng)造力。只有做到這些，廚房的管理才能有條不紊，酒店的事業(yè)才能蒸蒸日上。
廚房生產(chǎn)與管理的心得篇三
廚房，作為餐廳最核心的部分，其管理的好壞，往往決定著餐廳經(jīng)營的成敗。要對廚房實(shí)施有效管理，必須弄清幾個(gè)觀念上的問題：
其實(shí)，管理說起來非常簡單，無非就是“管人理事”——人管好了，事情就能理清弄順。因此，管理的要點(diǎn)首先應(yīng)以人為對象。
但是，在我們現(xiàn)行的管理中，幾乎全習(xí)慣于對事的注意，所以，制定各種各樣的規(guī)章，制度并一切照所謂“規(guī)矩”辦，卻忽視廚德的教育，員工的思想素質(zhì)提升，親情管理的導(dǎo)入,從而導(dǎo)致工作效率底下，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)，浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重，創(chuàng)新欲望不強(qiáng)，同行相輕盛行，行政陽奉陰違、、、、、、。
因此，真正有效、正確的管理，應(yīng)首先注重廚房員工，尤其是師傅的思想培訓(xùn)，親情理念培訓(xùn),職業(yè)道德培訓(xùn)和大局意識培訓(xùn)，解決了人的問題，我們才可能依法行事，照章辦事并盡職盡責(zé)。
把“以人為本”的管理觀念作為指導(dǎo)思想來進(jìn)行管理，并取得良好效績。
誰的技術(shù)好就是廚師長——這是我們常見的廚房人事安排，其帶來的后果往往嚴(yán)重影響著餐廳的效益和存亡。
廚房的政務(wù)十分復(fù)雜，人員較為龐大，稍有不妥，浪費(fèi)，混亂，埋怨，斗氣的現(xiàn)象就會出現(xiàn)。管理廚政，技術(shù)好當(dāng)然可貴，但品行高，有威望，善組織，勤思考，會安排，講計(jì)劃的人更重要。
十個(gè)廚師開店九個(gè)失敗——此現(xiàn)象恰好證明了技術(shù)不等于管理也不等于經(jīng)營的道理。因此，如何讓技術(shù)好的廚師躋身于組織，計(jì)劃，執(zhí)行力強(qiáng)的人的領(lǐng)導(dǎo)之下，這才是以人為本的管理原則和要點(diǎn)。
多年來的管理經(jīng)驗(yàn)告訴我們，形式主義的東西最害人。眼下許多餐廳和餐廳各部門盛行開會;上午晨會，晚上夜會，三天一小會，一周一大會表面上是總結(jié)工作，實(shí)質(zhì)上是走過場，形式上對工作負(fù)責(zé)，暗地里是過官癮并借此顯示自己的地位和權(quán)威。
會要不要開?當(dāng)然要開。但必須有個(gè)原則，必要的才開，沒必要的不開，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)開，沒發(fā)現(xiàn)問題或可能會有問題的之類就可安排各級管理者相互提醒，點(diǎn)名時(shí)附帶交代。
工作如此辛苦，不體貼部下而借開會表明自己是一個(gè)官是典型的官場作風(fēng)。
自古以來，中國的各行各業(yè)尤其是手藝業(yè)都?xì)埩粝略S多“幫規(guī)陋習(xí)”，如何與時(shí)俱進(jìn)，改變廚工的就業(yè)觀念和人品素質(zhì)，營造一種健康的積極向上的工作氛圍，是管理中的最重要的手段之一。
就是堅(jiān)持“嚴(yán)明的紀(jì)律和厚重的人情”的管理原則。也就是說，工作時(shí)一切以紀(jì)律為準(zhǔn)則，平時(shí)里尊重部下愛護(hù)員工。這還不夠，我們還要提倡高尚的追求和向上的行為，贊美創(chuàng)新和熱愛生活的態(tài)度，杜絕開口閉口以“吃喝嫖賭”為主題的談笑風(fēng)氣。這樣，我們的健康氛圍就產(chǎn)生了。
這一概念和原則，其實(shí)人人都心知肚明，關(guān)鍵是如何能夠擺正各自心態(tài)進(jìn)行實(shí)實(shí)在在的溝通。這如同我們要求前廳服務(wù)員“要讓顧客滿意”都不知道怎樣做顧客才能滿意一樣。
要解決溝通的問題，必須讓廚房的各級管理者和每位員工明白一個(gè)目標(biāo)：我們到底為誰服務(wù)?弄清了工作的最終目標(biāo)是為顧客而不是為前廳，后廳的員工就不會心理失衡，溝通起來就能達(dá)到效果。如果連廚政的管理者都忘記了服務(wù)的最終目標(biāo)，怎么不會藐視一線反饋的信息呢?怎么會顧及和前廳的團(tuán)結(jié)協(xié)作呢?要讓前廳后廳達(dá)到溝通和諧，首要的問題必須解決我們的廚房管理者“老子有技術(shù)，前廳的少男丫頭們算什么東西”的自大作風(fēng)以及“老子工資比你高一截你也來指點(diǎn)我”的草頭王思想。所以，在前后廳的交流、溝通中，樹立“顧客”意識，才會達(dá)到預(yù)期效果。
廚師長應(yīng)對產(chǎn)品生產(chǎn)中的各項(xiàng)生產(chǎn)費(fèi)用的支出和產(chǎn)品成本的形成進(jìn)行核算，就是產(chǎn)品的成本核算。在廚房范圍內(nèi)主要是對耗用原材料成本的核算，它包括記帳、算帳、分析、比較的核算過程，以計(jì)算各類產(chǎn)品的總成本和單位成本?？偝杀荆菏侵改撤N、某類、某批或全部菜點(diǎn)成品在某核算期間的成本之和。單位成本：是指每個(gè)菜點(diǎn)單位所具有的成本，如元/份、元/千克、元/盤等。
成本核算的過程既是對產(chǎn)品實(shí)際生產(chǎn)耗費(fèi)的反映，也是對主要費(fèi)用實(shí)際支出的控制過程，它是整個(gè)成本管理工作的重要環(huán)節(jié)。
(1)精確地計(jì)算各個(gè)單位產(chǎn)品的成本，為合理地確定產(chǎn)品的銷售價(jià)格打下基礎(chǔ)。
(2)促使各生產(chǎn)、經(jīng)營部門不斷提高操作技術(shù)和經(jīng)營服務(wù)水平，加強(qiáng)生產(chǎn)管理，嚴(yán)格按照所核實(shí)的成本耗用原料，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
(3)揭示單位成本提高或降低的原因，指出降低成本的途徑，改善經(jīng)營管理，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。
2.成本核算的意義-------正確執(zhí)行物價(jià)政策，維護(hù)消費(fèi)者的利益，為國家提供積累，促進(jìn)企業(yè)改善經(jīng)營管理。
3.保證成本核算工作順利進(jìn)行的基本條件——-建立和健全菜點(diǎn)的用料定額標(biāo)準(zhǔn)，保證加工制作的基本尺度;建立和健全菜點(diǎn)生產(chǎn)的原始記錄，保證全面反映生產(chǎn)狀態(tài);建立和健全計(jì)量體系，保證實(shí)測值的準(zhǔn)確。
人人都希望得到別人的尊重。馬克思說：“希望得到尊重是人類更高層次的需要。”因此，在廚房的日常工作中，廚師長處處尊敬和關(guān)心下面的員工，動之以情，曉之以理，不僅可以避免發(fā)生不必要的沖突，而且自己工作起來也會得心應(yīng)手。更重要的是，它將使你的廚師班子成為一支有凝聚力、有戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍。
對手下有一班人馬的廚師長來說，你要更好地了解你下面的員工，弄清楚他們的性格、能力及思想狀況，進(jìn)而有效地進(jìn)行管理，這無疑是你“調(diào)兵遣將”的法寶。而絕不能搞個(gè)人主義，唯我獨(dú)尊，盛氣凌人，下面的員工稍有不從，張口便罵，抬手便打，以此來樹立自己的所謂“威信”。這樣的話，不僅會極大地挫傷員工的積極性和創(chuàng)造性，而且也證明你不是缺乏修養(yǎng)，就是平庸無能。
廚師長應(yīng)積極配合餐廳其它部門搞好廚房的成本核算。在采購時(shí)，要貨比三家，并且要發(fā)動手下員工集思廣益，堵住廚房的一切漏洞。中國有句俗話，叫做“良匠無棄材”，意思是說，本事高強(qiáng)的工匠什么樣的材料都能夠充分加以利用。
管理是科學(xué)又是藝術(shù)，既簡單又復(fù)雜，但是綜上所舉，我以為廚政的管理精要在于管理者要對管理有深刻的認(rèn)識，不僅僅需要技術(shù)和簡單的按“規(guī)章制度”辦事，更重要更重要的是：要以正確的觀念和方法引導(dǎo)員工，指揮員工并激活他們的熱情和斗志。
如此才是廚政管理，不，是一切管理的真諦。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇一
生產(chǎn)管理，顧名思義，就是生產(chǎn)管理與運(yùn)作管理的學(xué)問。是一個(gè)投入-轉(zhuǎn)換-產(chǎn)出的過程。接下來就跟本站小編一起去了解一下關(guān)于生產(chǎn)管理
心得體會
吧!
生產(chǎn)與運(yùn)作管理總的涵蓋四大模塊：第一、企業(yè)戰(zhàn)略和營運(yùn)與供應(yīng)鏈的管理;第二、生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略決策;第三、生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)決策;第四、生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行決策;下面我逐一解說。
企業(yè)戰(zhàn)略和營運(yùn)與供應(yīng)鏈的管理，包括經(jīng)營戰(zhàn)略、營銷戰(zhàn)略、研發(fā)戰(zhàn)略、財(cái)務(wù)戰(zhàn)略、人力資源戰(zhàn)略以及生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略、(這些知識在以前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)涉及過，不必細(xì)說)
生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略決策：在企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的總體框架下，決定如何通過生產(chǎn)與動作管理達(dá)到企業(yè)的整體經(jīng)營目標(biāo)。一、產(chǎn)品戰(zhàn)略決策(企業(yè)新產(chǎn)品(新服務(wù)項(xiàng)目)的導(dǎo)入或現(xiàn)有產(chǎn)品的改善或改組，以及過時(shí)產(chǎn)品的淘汰;在投產(chǎn)后，根據(jù)成本、贏利、市場占有率、和競爭能力的分析調(diào)整生產(chǎn)的品種、數(shù)量等。) 二、競爭決策(企業(yè)應(yīng)該生產(chǎn)什么?提供什么服務(wù)?如何生產(chǎn)或生產(chǎn)運(yùn)作?麥肯錫的“二關(guān)鍵”可以引起我們更多的思考：抓住一個(gè)競爭優(yōu)勢;堅(jiān)持強(qiáng)項(xiàng)。發(fā)展核心競爭力)三、生產(chǎn)與運(yùn)作組織方式(根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)、運(yùn)作技術(shù)、生產(chǎn)批量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度組織生產(chǎn)運(yùn)作資源，設(shè)計(jì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng))四、縱向集成與供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)(向前集成或向后集成有利于協(xié)調(diào)整個(gè)供應(yīng)鏈上的生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃和實(shí)施控制，降低庫存水平)
生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)決策：一、產(chǎn)品設(shè)計(jì)(選定新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品，選定新的產(chǎn)品組合形式、產(chǎn)品的基本結(jié)構(gòu)、性能參數(shù)、技術(shù)指標(biāo)、生產(chǎn)制造工藝、以及技術(shù)設(shè)備、方法、人員及組織方式;流程分析和改進(jìn)等) 二、生產(chǎn)與運(yùn)作流程選擇設(shè)計(jì)(企業(yè)需要隨時(shí)對流程進(jìn)行選擇設(shè)計(jì)：包括競爭重點(diǎn)變化、產(chǎn)品服務(wù)需求量發(fā)生變化、資源成本或其可得性發(fā)生變化等。到目前為止，沒有一步到位的完美設(shè)計(jì)，任何一個(gè)流程隨著環(huán)境、市場、技術(shù)和競爭條件的不斷變化都需要不斷的分析與改善，而且生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)自身也在不斷變化之中。 三、運(yùn)作技術(shù)選擇與管理(包括產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、改變產(chǎn)品的特性以及生產(chǎn)的工藝、流程、測試、等。組織研究、開發(fā)、銷售和服務(wù)的全部活動的方法和過程。)四、生產(chǎn)與運(yùn)作能力規(guī)劃(估計(jì)未來的能力需求，確定需求與現(xiàn)有能力之間的差距;制定候選的能力計(jì)劃方案;計(jì)劃每個(gè)方案，做出最后的選擇) 五、工作設(shè)計(jì)與工作研究(一個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行情況取決于操作、控制該系統(tǒng)的人的工作能力、工作態(tài)度、和工作方法;工作設(shè)計(jì)和工作研究生產(chǎn)與運(yùn)作管理聯(lián)系最密切的兩個(gè)人力資源管理議題)六、設(shè)施選址(根據(jù)市場、原材料、運(yùn)輸、勞動力、基礎(chǔ)設(shè)施條件、氣候、政策法規(guī)進(jìn)行選址，按照是否具有可擴(kuò)展性、地質(zhì)情況、周圍環(huán)境、水電通訊等定址，以能否降低勞動成本，提高生產(chǎn)效益、占領(lǐng)新生市場為標(biāo)準(zhǔn))七、設(shè)施布置(根據(jù)企業(yè)的產(chǎn)品、企業(yè)的規(guī)模、企業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化水平與協(xié)作水平以及企業(yè)技術(shù)水平來確定設(shè)施布置的基本類型)。
生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行決策，包括以下幾項(xiàng)主要內(nèi)容： 一、需求預(yù)測與管理(清楚顧客的需求，顧客交貨提前期與生產(chǎn)提前期，以及確定性顧客需求和非確定性顧客需求——預(yù)測。任何一家成功的企業(yè)是不能不做預(yù)測的。它通過采集歷史數(shù)據(jù)并用某種數(shù)學(xué)模型外推于將來的一門科學(xué)) 二、生產(chǎn)計(jì)劃、排程與活動控制(以月、旬、周或日為時(shí)間段將綜合生產(chǎn)計(jì)劃具體化為可操作的實(shí)施計(jì)劃，確定每一具體的最終產(chǎn)品在每一具體時(shí)段內(nèi)的生產(chǎn)數(shù)量，以滿足銷售計(jì)劃中的顧客需求) 三、庫存管理(為防腐止缺貨損失，要設(shè)立安全庫存即分配存貨或營銷存貨;明白理想情況的所有存貨都應(yīng)該是在制品即生產(chǎn)存貨，而后就兩種不同需求的庫存控制做出不同的策略)四、mrp mrp2 與erp(即物料需求計(jì)劃、制造資源計(jì)劃和企業(yè)資源計(jì)劃。生產(chǎn)什么和多少?外購什么和多少?什么物料必須在什么時(shí)間訂貨或開始生產(chǎn)?每次生產(chǎn)或外購多少?等?？梢韵胂瘢簃rp中漏掉或延誤一個(gè)零件或一種原材料，會導(dǎo)致整個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)無法完成或者延遲!還有企業(yè)滿足銷售和利潤計(jì)劃的規(guī)劃功能;對計(jì)劃工藝成本等的決策功能等都是這部分包涵的內(nèi)容)項(xiàng)原則 五、質(zhì)量管理(包括產(chǎn)品質(zhì)量管理和過程質(zhì)量管理)以“勞期萊斯、新航、勞力士的卓越為導(dǎo)向;以嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)規(guī)范制造和發(fā)送為制造導(dǎo)向;以不僅是規(guī)范，還有顧客的要求為用戶導(dǎo)向;以滿足顧客需求所必須的一組明確且可以測量的特性為產(chǎn)品導(dǎo)向，以成本與價(jià)格聯(lián)系起來的觀點(diǎn)為價(jià)值導(dǎo)向;明白事后檢查無法保證質(zhì)量;生產(chǎn)一個(gè)合格產(chǎn)品比一個(gè)不合格產(chǎn)品的成本要低得多;了解在應(yīng)用事后質(zhì)量檢查的企業(yè)里，人們之間一般存在著以缺乏信任感為特征的風(fēng)氣，進(jìn)而缺乏工作的積極性，也就是沒有了動力。。。
決定一個(gè)企業(yè)成功的要素有很多。如何將企業(yè)戰(zhàn)略和營運(yùn)、 生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略決策、生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)決策和生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行決策有效的結(jié)合，才能決定企業(yè)最終的成功。還記得如何“擰螺絲”嗎?用四顆螺絲釘來固定一個(gè)平面，不能先擰緊一個(gè)螺絲釘再去擰其它三個(gè)，要循序漸進(jìn)，每一個(gè)螺釘擰幾環(huán)，輪番來固定，在不斷平衡的過程中，最終將螺釘全部擰緊。這樣的處理方式才能及時(shí)發(fā)現(xiàn)與規(guī)避企業(yè)發(fā)展過程中可能出現(xiàn)的問題，才能及時(shí)調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略中不恰當(dāng)?shù)牟糠謥韺?shí)現(xiàn)最終的成功。
5月11日，我有幸被單位選派到合肥，參加了百郎教育舉辦的“企業(yè)車間主任生產(chǎn)管理實(shí)務(wù)與現(xiàn)場基礎(chǔ)管理能力提升”高級培訓(xùn)班。兩天的培訓(xùn)時(shí)間雖短，講師董玉川通過理論的闡述、具體案例的分析和現(xiàn)場學(xué)員的互動，使我更深一步理解了現(xiàn)代企業(yè)對現(xiàn)場管理干部的要求，以及一線管理人員如何轉(zhuǎn)變思維提升現(xiàn)場管理能力。
培訓(xùn)開始，講師先讓大家介紹一下自己服務(wù)的企業(yè)是做什么的，企業(yè)的目標(biāo)是什么。做為企業(yè)的員工，我們只有深刻理解到企業(yè)的目標(biāo)，然后有著為這個(gè)目標(biāo)去堅(jiān)持和熱愛的態(tài)度，我們的企業(yè)目標(biāo)才能實(shí)現(xiàn)。在企業(yè)競爭日益加劇的今天，現(xiàn)場生產(chǎn)管理責(zé)任人，要想管理好現(xiàn)場工作，只有不斷學(xué)習(xí)新知識，創(chuàng)新思維方式，才能改進(jìn)以往固有的工作模式和方法，以先進(jìn)的管理理念促進(jìn)企業(yè)的跨越式發(fā)展。
通過學(xué)習(xí)，我得到這樣的啟示：現(xiàn)場管理人員工作開展如何，對于企業(yè)的戰(zhàn)斗力至關(guān)重要。班組長作為兵頭將尾，是現(xiàn)場管理的第一責(zé)任人，是生產(chǎn)順利運(yùn)行的保障。在平時(shí)的工作中，我們要打破慣性思維，遇到問題能舉一反三。培訓(xùn)中，講師給大家出了一道題，在一個(gè)有九個(gè)點(diǎn)組成的正方形上，用四條直線將九個(gè)點(diǎn)連起來。開始大家按照正常的思維去做，始終會有一個(gè)點(diǎn)連不上。講師給大家一點(diǎn)提示，直線可以劃長一點(diǎn)，思維不要局限在九個(gè)點(diǎn)上。通過講師的提示，大家都完成了題目，也使我明白了在平時(shí)的工作中我們要進(jìn)行思維的突破，從多方位去看待問題。
做為現(xiàn)場管理人員，我們要帶領(lǐng)員工對待工作有著積極和熱愛的態(tài)度。良好的態(tài)度是成功的開始。在實(shí)際的生活當(dāng)中，我們常聽到這樣的抱怨：“工作很累，工資很少”，“做同樣的工作，為什么他掙的錢比我多呢?”，“領(lǐng)導(dǎo)為什么只重視他，委以他重任呢?”誠然，這樣的情況實(shí)際中確實(shí)存在。帶著情緒工作，肯定不會有出色的表現(xiàn)。試想，左手邊站著一個(gè)態(tài)度積極向上、凡事都抱著必勝信心的員工，右手邊站著一個(gè)灰心喪氣、凡事都搖頭的員工，領(lǐng)導(dǎo)會做出什么樣的選擇?工作需要熱情和行動，工作需要努力和勤奮，工作需要一種積極主動、自動自發(fā)的精神，工作中的樂趣需要我們用心去體會，這就是“態(tài)度決定一切”。
車間現(xiàn)場管理起源于日本，也叫5s管理，是指在生產(chǎn)現(xiàn)場中對人員、機(jī)器、材料方法等生產(chǎn)要素進(jìn)行有效的管理。以清潔為中心，平時(shí)工作中做到整理、整頓、清掃，最終提高員工的素養(yǎng)。其目的并不是只希望員工將東西擺好、設(shè)備擦干凈而已，最主要的是在于通過細(xì)瑣單調(diào)的動作中，潛移默化，改變員工的思想，使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣。在工作中，5s管理看起來容易，真正實(shí)行起來卻有一定難度，它需要全體員工遵守整理、整頓、清掃的規(guī)定，而且每一個(gè)員工都能自主管理，才能成功。
善于總結(jié)思考，做到舉一反三。要經(jīng)?？偨Y(jié)自己的班組工作，每個(gè)階段每件事情都要及時(shí)全面總結(jié)，從中發(fā)現(xiàn)成功和不足、經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，通過反思、總結(jié)繼而提煉出對工作有幫助的東西，然后加以推廣和發(fā)揚(yáng)。還要善于向別人學(xué)習(xí)，拓展自己的知識面，學(xué)習(xí)分析問題的思路等等。出外學(xué)習(xí)和邀請專家教授授課的機(jī)會畢竟是有限的，這就有賴于自己平時(shí)就樹立學(xué)習(xí)意識，虛心向前輩請教，在工作中不斷學(xué)習(xí)，不斷豐富自己。還要善于思考。思考應(yīng)當(dāng)是全方位的，做事情之前的構(gòu)思、計(jì)劃與決策，過程中的監(jiān)督、分析與比較以及事后的檢查與總結(jié)，都需要進(jìn)行系統(tǒng)的思考。俗話說，不打無把握之仗，要目標(biāo)明確、準(zhǔn)備充分、有的放矢，才能贏得最終的勝利。
通過這次的培訓(xùn)我深刻的體會到，現(xiàn)場管理人員是生產(chǎn)的組織領(lǐng)導(dǎo)者和指揮者，也是直接生產(chǎn)者，他綜合素質(zhì)的高低，將影響班組管理的成敗。所以，現(xiàn)場管理人員不僅要具備善于溝通、執(zhí)行力要強(qiáng)、具有影響力、關(guān)注細(xì)節(jié)、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)等管理能力，還要掌握足夠的技術(shù)技能、與人共事的人事技能和思想技能。同時(shí)，我也認(rèn)識到自己工作中的不足之處，通過不斷的學(xué)習(xí)新知識，創(chuàng)新新思維方式來改進(jìn)以往的工作模式和工作方法，今后更好地為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)綿薄之力。
一.作為一名生產(chǎn)主管，你怎樣安排開展生產(chǎn)工作?
3.下達(dá)生產(chǎn)指令，安排人員生產(chǎn)，
4.生產(chǎn)過程記錄，生產(chǎn)進(jìn)度監(jiān)控，提供生產(chǎn)負(fù)荷信息;成品堆放及副產(chǎn)物處理，
5.計(jì)算投入產(chǎn)出比;安排出貨，提交生產(chǎn)報(bào)告
二.作為一名生產(chǎn)班長，你怎樣安排開展生產(chǎn)工作?
1·接到生產(chǎn)指令單，領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)量原料、包裝材料、工裝夾具
2·檢查相關(guān)機(jī)器設(shè)備工具完好度、清潔度，并按生產(chǎn)流程合理擺放
3·現(xiàn)場班組生產(chǎn)短會，包括人員安排，操作要領(lǐng)、特殊工序和關(guān)鍵控制點(diǎn)描述
4·進(jìn)行生產(chǎn)。生產(chǎn)情況記錄，生產(chǎn)進(jìn)度監(jiān)控
5·成品入庫，副產(chǎn)物處理，退還多余原輔料和，清掃機(jī)器設(shè)備、作業(yè)環(huán)境，計(jì)算投入產(chǎn)出比，遞交當(dāng)天生產(chǎn)記錄。
6·班次交接工作
設(shè)備管理
2·編制a類定期保養(yǎng)計(jì)劃(保養(yǎng)包括電源線路、潤滑油機(jī)油、易耗件使用情況、密封性能、馬達(dá)運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)、傳動效果等)及日常保養(yǎng)計(jì)劃，指定保養(yǎng)負(fù)責(zé)人，對設(shè)備進(jìn)行標(biāo)識.
3·編制設(shè)備操作規(guī)程，詳述保養(yǎng)及操作關(guān)鍵控制點(diǎn)
4·列出設(shè)備維修保養(yǎng)所需工具及易耗件并購置
5·下發(fā)定期保養(yǎng)計(jì)劃、日常保養(yǎng)計(jì)劃，開始實(shí)施執(zhí)行。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇二
在這近一年時(shí)間里，我本著“把工作做的更好”這樣一個(gè)目標(biāo)，開拓創(chuàng)新意識，我在礦領(lǐng)導(dǎo)、部門領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下圓滿的完成了各項(xiàng)本職工作，在思想覺悟方面有了更進(jìn)一步的提高。
班組長是是一線生產(chǎn)的直接指揮者和組織者，在組織中起到承上啟下的關(guān)鍵作用，班組長的管理水平和自身素質(zhì)的高低將最終影響公司的經(jīng)濟(jì)效益以及戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。作為一名班組長，首先必須要有高度的責(zé)任感，對手下的班組成員負(fù)責(zé)，對生產(chǎn)的質(zhì)量負(fù)責(zé)，對上級下達(dá)的指標(biāo)負(fù)責(zé)；其次要懂生產(chǎn)流程、熟悉業(yè)務(wù)知識、技術(shù)功底過硬，會使用班組里的各種設(shè)備。帶動班組成員順利完成工作指標(biāo)。
在班組管理工作中，要用規(guī)章制度和考核細(xì)則來管理班組、約束班組成員。班組在分工協(xié)作方面，工作要細(xì)，責(zé)任要到人，職責(zé)要明確，并與效益獎金掛鉤相結(jié)合，從嚴(yán)考核，使班組各項(xiàng)工作有章可尋。使班組管理形成良好的運(yùn)行機(jī)制。在班組從嚴(yán)管理工作中，大力宣傳從嚴(yán)管理的目的'和意義，不斷提高班組成員對從嚴(yán)管理的認(rèn)識，統(tǒng)一思想，使之變?yōu)樽杂X的行動。使班組成員認(rèn)識到從嚴(yán)管理是維持正常工作秩序，保證安全生產(chǎn)的重要措施，是對班組成員高度負(fù)責(zé)的體現(xiàn)。同時(shí)自己要處處以身作則，嚴(yán)于律己，工作上要求班組成員做到的，自己首先得做到，要求班組成員不能辦的事，自己首先不能辦。
班組必須每天開好班前會。班前會應(yīng)至少包含以下四方面內(nèi)容：
1、當(dāng)天的生產(chǎn)計(jì)劃、作業(yè)任務(wù)。
2、昨天發(fā)生的異常狀況。
3、對班組成員個(gè)人或班組進(jìn)行口頭表揚(yáng)。
4、對班組成員宣傳企業(yè)的管理文化、政策方針、發(fā)生的大事等。
一個(gè)班組有多個(gè)成員組成，每個(gè)成員因?yàn)樽约旱男愿?、背景不同，對工作的態(tài)度也不一樣，比如有的自認(rèn)為這些活比較簡單，做起事情來難免眼高手低；有的人工作時(shí)間長，自持資歷老，會挑一些輕活干；有的人新進(jìn)廠，對人和設(shè)備還不是很熟悉，工作起來難免會畏手畏腳；還有，有的人仔細(xì)認(rèn)真，有的人大大咧咧，林林總總，不盡相同，時(shí)間長了，這些小問題如果得不到解決，勢必會影響整個(gè)班組的凝聚力和戰(zhàn)斗力。這就需要班組長要主動地多與各位成員進(jìn)行溝通，了解他們的思想動態(tài)，根據(jù)每個(gè)人的具體情況，進(jìn)行解決問題。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇三
作為一名優(yōu)秀的班長，管理班級是其必不可少的職責(zé)之一。而管理班級需要多方面的能力，如專業(yè)知識、領(lǐng)導(dǎo)力、溝通能力等。在這個(gè)過程中，班長需要進(jìn)行各種工作，包括制定計(jì)劃、組織活動、解決問題等等，這些工作的重要性不言而喻。為了更好地展示自己的工作成果及心得體會，班長們會選擇制作一份班長管理心得體會PPT，來分享他們的工作方法和經(jīng)驗(yàn)。
班長管理心得體會PPT是由班長自己制作的，內(nèi)容主要包括他們對班級管理的認(rèn)知、工作的計(jì)劃與組織、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、學(xué)習(xí)生活融合等方面的體會。其中，班長會分享如何制定班級工作計(jì)劃、如何組織班級活動、如何激發(fā)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的潛能、如何促進(jìn)班級學(xué)習(xí)和生活融合等等。
班長管理心得體會PPT的制作有不少的意義。首先，對于班級管理團(tuán)隊(duì)而言，班長管理心得體會PPT可以幫助班級更有條理地進(jìn)行管理工作，可以幫助班級找到現(xiàn)存問題并探索解決之道，增強(qiáng)班級的凝聚力和向心力。其次，對于班長個(gè)人而言，班長管理心得體會PPT創(chuàng)作是一種自我展示和成長的機(jī)會，也是一種學(xué)習(xí)和思考的過程，有助于班長提升自己的能力。
通過分享班長管理心得體會PPT，可以幫助信息的傳播和共享。例如，其他班級的班長和學(xué)生可以從中獲取一些關(guān)于管理班級的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，也可以借此機(jī)會了解其他班級的工作情況。此外，通過班長管理心得體會PPT的分享，班級之間還可以建立起更加密切的聯(lián)系和合作關(guān)系，有助于互相學(xué)習(xí)和進(jìn)步。
第五段：總結(jié)。
可以看出，班長管理心得體會PPT不僅是一種展示工具，更是一種管理的手段。它反映了班長們在管理班級中所獲得的真知灼見和成功經(jīng)驗(yàn)，有助于增強(qiáng)班級的管理實(shí)力和綜合素質(zhì)。因此，我們應(yīng)該重視班長管理心得體會PPT的力量，鼓勵班長們不斷總結(jié)、創(chuàng)新，打造出更好的班級管理工作。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇四
首先，感謝公司給我們創(chuàng)造了一次學(xué)習(xí)提高和溝通交流的機(jī)會，這次基層管理人員培訓(xùn)班，從的外出參觀總部情況到干部的集中學(xué)習(xí)，我想用三個(gè)字來概括一下我對本次培訓(xùn)班的感受，即“精”、“實(shí)”、“全”：“精”在行程精心安排、課程精益求精;“實(shí)”在授課老師真情實(shí)感、內(nèi)容注重實(shí)際;“全”在知識覆蓋一應(yīng)俱全同時(shí)學(xué)員聽課全神貫注。通過參加這次系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)，我有以下幾點(diǎn)感受：
一、參觀公司感受，也是借著培訓(xùn)的機(jī)會來到了夢寐以求的總部。來到了在照片中看了無數(shù)次的大樓，走到了寬敞明亮的大樓里，最大的感受我們的活動大堂里、走道里和活動室里都鋪上了坐席，我們都被這樣的規(guī)模所震驚。培訓(xùn)完后我們也來到了基地，基地的建設(shè)如火如荼，我們的心情也更波瀾起伏了，驕傲我可以在這樣的公司上班，成為萬聲人。
二、“精”課程精心安排，精益求精;培訓(xùn)的目的是對于組長崗位的較色認(rèn)知，做的時(shí)間不一樣，如何去定位這個(gè)角色，承擔(dān)這個(gè)崗位的職責(zé)，管理的知識和管理的技能的傳授，從而提升我們的管理水平。7月2日培訓(xùn)，于總為本次培訓(xùn)做開訓(xùn)，講解了帶團(tuán)隊(duì)精華的問題，也為這次培訓(xùn)的完成做了很好的鋪墊。
1、管理人員角色認(rèn)知及職責(zé)，李霞為我們講述了小組長崗位的的基本知識，對這個(gè)崗位的角色認(rèn)知。這堂課上最大的收獲是做一個(gè)目標(biāo)性的管理人員，不是保姆。對員工要會關(guān)心，會幫助，會要求!
2、業(yè)務(wù)運(yùn)營指針運(yùn)用與分析，數(shù)據(jù)部主管通過公司業(yè)務(wù)和指針給我講解，讓我們學(xué)會如何用數(shù)據(jù)分析業(yè)務(wù)，讓我們的重視數(shù)據(jù)也我們管理中的一個(gè)重要手段。
3、職場新態(tài)，王總給我們的講解了積極心態(tài)、將軍心態(tài)、感恩的心。而且用了很新穎的授課方式，我們的聽課激情被充分的調(diào)動起來。
4、合格班組長的塑造，譚主任以理論加實(shí)踐的案例給我們的分析，讓我們很快的接受到知識。
5、讓溝通更有效，王靜老師講述溝通的幾個(gè)重要的技巧，并通過實(shí)戰(zhàn)演練讓我們認(rèn)真體會溝通和重要性。
6、會議經(jīng)營，由保險(xiǎn)項(xiàng)目運(yùn)營經(jīng)理國麗娜授課，做為運(yùn)營管理中有效的工具之一，這門課是我感覺最有用的，會議如何去開展，會議的幾種模板，。例如說早會經(jīng)營的關(guān)鍵點(diǎn)有四個(gè)：業(yè)績的匯報(bào)與跟蹤，用數(shù)據(jù)說話公布團(tuán)隊(duì)指標(biāo)的完成情況，達(dá)成的個(gè)人，那些個(gè)人是差一點(diǎn)點(diǎn)就能拿到激勵方案的個(gè)人都是使團(tuán)隊(duì)目標(biāo)強(qiáng)化的辦法;技能培訓(xùn)與分享，贈得比較好的伙伴要進(jìn)行贈單分享;獎勵的兌現(xiàn)與表揚(yáng)，表揚(yáng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的伙伴;激勵的方案與追蹤，拿數(shù)字說話我們還有幾個(gè)伙伴差多少，最后加油喊口號，開心上線。
7、我們的未來不是夢，孫經(jīng)理通過豐富的簡報(bào)給我們分析了現(xiàn)階段公司業(yè)務(wù)，遠(yuǎn)景和后期公司的戰(zhàn)略目標(biāo)等等，更深切明白做為公司的一員我們身上的擔(dān)子更重了。
三、“實(shí)”授課老師真情實(shí)感、內(nèi)容注重實(shí)際。原本以為一些簡單的管理知識，可以給我們的老師講解得實(shí)在豐富，在老師們繪聲繪色的講解中，我們也更能理解和接受到這些陌生的管理理念。
四、“全”這些課程有比較系統(tǒng)的做為組長所應(yīng)具備的管理理念，不一樣的是管理理念的中有加入有有效的管理工具，對于這些有效的管理工作都有一門專門的課程讓我們更深入的去學(xué)習(xí)。管理中要有數(shù)據(jù)做為支撐，我們學(xué)習(xí)到了指針;會分析我們還要會和話務(wù)員溝通，那么溝通課程就是增強(qiáng)我們的溝通的技巧;會議是很好的任務(wù)下達(dá)分解激勵人心的手段，會議的經(jīng)營讓我們?nèi)绾稳ラ_展更有效的會議。當(dāng)然最重要的就是心態(tài)，都說心態(tài)決定一切，如何去自我激勵和影響別人，用積極的心態(tài)一切都會不一樣。
五、“全”在知識覆蓋一應(yīng)俱全同時(shí)學(xué)員聽課全神貫注。整個(gè)培訓(xùn)都貫穿著學(xué)習(xí)管理知識，如何通過一些辦法能使我們的管理知識學(xué)以致用。
六、學(xué)無止境。培訓(xùn)期學(xué)到的知識獲益良多，讓我感觸最深的是學(xué)無止境，培訓(xùn)班里有只入公司半年的儲備組長，有在組長崗位上工作半年的，也有在公司做過多個(gè)業(yè)務(wù)入公司十幾年現(xiàn)在參加儲備組長培訓(xùn)的，但是我們都暫時(shí)忘記自己的工作，忘我的學(xué)習(xí)，抱著空杯的心態(tài)去學(xué)習(xí)。大家各抒己見分享自己在崗位上的一些經(jīng)驗(yàn)，特別是咱們總部的管理人員，更強(qiáng)烈的去表達(dá)自己。也讓我看到了自身的差距，有差距沒關(guān)系，意識到了我們才能更好的去進(jìn)步。
這次培訓(xùn)我會把學(xué)到的更多的通過想練和創(chuàng)新更好的運(yùn)用到我的工作當(dāng)中，我應(yīng)該慶幸有這樣的一個(gè)機(jī)會讓我們的學(xué)習(xí)，但是任何的技巧只有不斷的時(shí)間，反復(fù)練習(xí)成為習(xí)慣性行為后才能產(chǎn)生效果。相信通過一段時(shí)間的消化運(yùn)用，我們的管理能力會有更大的進(jìn)步!
生產(chǎn)班長管理心得體會篇五
第一：管理制度唯一化，俗話說：“沒有規(guī)矩不成方圓”，上級及班組制訂的制度一定要執(zhí)行下去，不能紙上談兵，要讓每位員工明白誰違反了制度都是唯一的考核標(biāo)準(zhǔn)，而且自己要做到以身作則、公平公正。
第二：做好細(xì)節(jié)管理，“細(xì)節(jié)決定成敗”，當(dāng)班組員工之間發(fā)生了爭吵時(shí)、當(dāng)員工因獎金比別人少時(shí)、當(dāng)發(fā)現(xiàn)作業(yè)過程中有安全隱患時(shí)、當(dāng)員工上班精神狀態(tài)不好時(shí)等等。作為班組長一定要在第一時(shí)間處理好、溝通好每件事情并把它消除在萌芽之中，“家和萬事興”當(dāng)然企業(yè)也不能列外，。
第三：班組長的個(gè)人能力。作為班組長一定要具備吃苦在前享受在后的思想，業(yè)務(wù)能力過硬，工作中要有知難而上的精神，要有自信，不怕得罪人，要敢抓、敢管，要主次分明，始終保持一個(gè)清晰的頭腦。
國家的發(fā)展離不開企業(yè)，企業(yè)的發(fā)展離不開班組，班組的發(fā)展離不開一個(gè)好班組長，選好班組長將直接影響企業(yè)的發(fā)展前途，“兵熊熊一個(gè)，將熊熊一窩”就是這個(gè)道理。一個(gè)企業(yè)的一個(gè)班組可能生產(chǎn)的產(chǎn)品不一樣，但我個(gè)人認(rèn)為班組長主要是抓好人、產(chǎn)品質(zhì)量及安全就是最基本的職責(zé)。
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生產(chǎn)班長管理心得體會篇六
第一段：引言（100字）。
作為生產(chǎn)班長，我有幸管理著一支優(yōu)秀的生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)。在這個(gè)崗位上，我不僅僅需要具備技術(shù)能力，更需要具備良好的管理能力。多年的經(jīng)驗(yàn)讓我深刻認(rèn)識到，作為生產(chǎn)班長，管理技巧是至關(guān)重要的。在這篇文章中，我將分享我在管理團(tuán)隊(duì)中得出的心得體會。
第二段：建立有效溝通（200字）。
作為生產(chǎn)班長，我認(rèn)識到與團(tuán)隊(duì)成員建立有效溝通是管理的首要任務(wù)。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，溝通不暢會導(dǎo)致工藝信息傳遞不清，影響生產(chǎn)效率。因此，我積極與團(tuán)隊(duì)成員互動，并鼓勵他們分享意見和問題。我的目標(biāo)是建立一個(gè)開放的溝通氛圍，讓每個(gè)人都能暢所欲言。通過這種溝通方式，我能夠及時(shí)了解到生產(chǎn)過程中的問題，從而迅速采取行動解決。
第三段：激勵與激發(fā)潛力（300字）。
作為生產(chǎn)班長，我深知激勵團(tuán)隊(duì)成員能夠提高整體生產(chǎn)效率。因此，我經(jīng)常表揚(yáng)團(tuán)隊(duì)成員的出色表現(xiàn)，并給予獎勵。我也會與團(tuán)隊(duì)成員共同制定目標(biāo)，并設(shè)立獎勵機(jī)制激發(fā)他們的工作激情。此外，我經(jīng)常與他們溝通，了解他們的職業(yè)發(fā)展計(jì)劃，并提供培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會，幫助他們挖掘潛力。通過這些激勵措施，我發(fā)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)成員的積極性和工作效率都有所提升。
第四段：問題解決與協(xié)調(diào)能力（300字）。
在生產(chǎn)過程中，問題的出現(xiàn)是常有的事情。作為生產(chǎn)班長，我需要具備解決問題和協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)的能力。首先，當(dāng)問題出現(xiàn)時(shí)，我會及時(shí)與相關(guān)人員一起分析和排查問題的原因，并制定解決方案。我明確責(zé)任和時(shí)間節(jié)點(diǎn)，確保問題能夠快速解決。此外，在協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)時(shí)，我注重平衡不同成員的利益，保持公正和中立的態(tài)度。我相信通過自己的努力和協(xié)調(diào)，團(tuán)隊(duì)能夠達(dá)成共識，為公司的生產(chǎn)目標(biāo)做出貢獻(xiàn)。
第五段：總結(jié)與展望（200字）。
作為生產(chǎn)班長，管理團(tuán)隊(duì)是一個(gè)挑戰(zhàn)和機(jī)遇并存的工作。通過幾年的實(shí)踐，我認(rèn)識到溝通、激勵、問題解決和協(xié)調(diào)能力是管理團(tuán)隊(duì)的關(guān)鍵要素。未來，我將繼續(xù)加強(qiáng)自己的管理技巧，進(jìn)一步提高團(tuán)隊(duì)的生產(chǎn)效率和協(xié)作能力。我相信，通過持續(xù)的努力和學(xué)習(xí)，我將能夠更好地管理團(tuán)隊(duì)，推動公司的生產(chǎn)發(fā)展。同時(shí)，我也將不斷反思和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，成為更優(yōu)秀的生產(chǎn)班長。
另外，由于文本篇幅限制，實(shí)際的1200字文章會更為詳細(xì)和全面，以上僅為簡短的提綱。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇七
作為一名生產(chǎn)班長，我一直以來都在努力學(xué)習(xí)和提高自己的能力，經(jīng)過多年的工作經(jīng)驗(yàn)和總結(jié)，我對如何成為一名優(yōu)秀的生產(chǎn)班長有了一些心得體會。下面我將通過五段式的文章，總結(jié)我的經(jīng)驗(yàn)與感悟。
第一段：介紹。
作為一名生產(chǎn)班長，我深知自己肩負(fù)著重要的責(zé)任。生產(chǎn)班長需要充分發(fā)揮自己的領(lǐng)導(dǎo)才能，組織并協(xié)調(diào)好團(tuán)隊(duì)的工作，確保生產(chǎn)任務(wù)能夠按時(shí)完成。同時(shí)，生產(chǎn)班長還需要具備較強(qiáng)的溝通能力和問題解決能力，以應(yīng)對各種突發(fā)情況。
第二段：團(tuán)隊(duì)管理。
一支高效的團(tuán)隊(duì)是生產(chǎn)班長工作的基礎(chǔ)。為了建立和諧的工作氛圍，生產(chǎn)班長需要做好團(tuán)隊(duì)管理工作。首先，班長應(yīng)該注重團(tuán)隊(duì)的培養(yǎng)和激勵，鼓勵員工發(fā)揮潛能，提高工作效率。其次，班長還應(yīng)該注重團(tuán)隊(duì)的溝通和協(xié)作能力的培養(yǎng)，建立團(tuán)隊(duì)成員之間的信任和合作關(guān)系，共同實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)目標(biāo)。
第三段：問題解決。
在生產(chǎn)過程中，難免會遇到各種問題和困難。作為生產(chǎn)班長，必須能夠迅速有效地解決這些問題。首先，班長需要具備一定的專業(yè)知識和技能，能夠分析問題的原因，提出解決方案。其次，班長還需要善于傾聽員工的意見和建議，從集體智慧中找到問題的最佳解決辦法。
第四段：溝通能力。
溝通是生產(chǎn)班長工作中至關(guān)重要的一項(xiàng)能力。通過良好的溝通能力，生產(chǎn)班長可以更好地與員工、上級和其他部門進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)。在溝通過程中，班長需要傾聽員工的需求和問題，及時(shí)反饋和解決。同時(shí)，班長還需要向上級匯報(bào)工作進(jìn)展和問題，積極爭取資源支持和工作環(huán)境改善。
第五段：不斷學(xué)習(xí)。
作為一名生產(chǎn)班長，我深知學(xué)習(xí)的重要性。生產(chǎn)環(huán)境瞬息萬變，班長必須保持學(xué)習(xí)和進(jìn)步的態(tài)度。首先，班長應(yīng)該根據(jù)自身的工作需求，不斷學(xué)習(xí)和掌握新的技能和知識。其次，班長還應(yīng)該參加相關(guān)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)活動，與同行交流經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自己的綜合素質(zhì)和專業(yè)能力。
總結(jié)。
通過以上的心得體會，我認(rèn)識到作為一名生產(chǎn)班長，不僅需要具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力和專業(yè)知識，還需要注重團(tuán)隊(duì)管理、問題解決和溝通能力的培養(yǎng)。同時(shí)，不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步，保持學(xué)習(xí)的態(tài)度和開放的心態(tài)也是非常重要的。作為一名生產(chǎn)班長，我將繼續(xù)努力，提升自己的能力，為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇八
作為一名生產(chǎn)班長，我一直致力于提高生產(chǎn)效率、確保產(chǎn)品質(zhì)量和保障生產(chǎn)安全。在這個(gè)工作崗位上，我收獲了許多經(jīng)驗(yàn)和體會，我想要分享這些心得。
第二段：組織和協(xié)調(diào)能力的重要性
作為生產(chǎn)班長，組織和協(xié)調(diào)能力是我最為重要的工作技能之一。我必須合理安排生產(chǎn)計(jì)劃，確保員工分工明確，充分利用資源。我通過建立有效的溝通渠道，與員工和其他部門密切合作，以確保生產(chǎn)流程順暢。同時(shí)，我要時(shí)刻調(diào)整工作計(jì)劃，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況做出適當(dāng)?shù)陌才?，以?yīng)對可能的問題和突發(fā)事件。通過不斷的實(shí)踐，我逐漸提高了組織和協(xié)調(diào)能力，有效地推動了生產(chǎn)進(jìn)程。
第三段：領(lǐng)導(dǎo)和激勵團(tuán)隊(duì)的能力
作為生產(chǎn)班長，我要帶領(lǐng)一支由不同性格和背景的員工組成的團(tuán)隊(duì)。因此，良好的領(lǐng)導(dǎo)和激勵能力對于團(tuán)隊(duì)合作至關(guān)重要。我通過設(shè)定明確的目標(biāo)和責(zé)任，激發(fā)員工的工作動力，鼓勵他們積極主動地參與工作。同時(shí)，我也會關(guān)注員工的個(gè)人發(fā)展和需求，幫助他們解決工作中遇到的問題，提供必要的培訓(xùn)和支持。通過與團(tuán)隊(duì)的密切合作，我培養(yǎng)了較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)和激勵能力，在工作中取得了較好的團(tuán)隊(duì)績效。
第四段：問題解決和危機(jī)處理能力的提升
在生產(chǎn)過程中，難免會遇到各種問題和突發(fā)情況。作為生產(chǎn)班長，我需要具備較強(qiáng)的問題解決和危機(jī)處理能力，以保證生產(chǎn)工作的正常進(jìn)行。我習(xí)慣于分析問題的根源，找出解決問題的最佳方法，并且在緊急情況下迅速做出決策。同時(shí)，我也注重事前的風(fēng)險(xiǎn)評估和預(yù)案制定，提前做好危機(jī)處理的準(zhǔn)備工作。這些實(shí)踐讓我逐漸優(yōu)化了問題解決和危機(jī)處理的能力，為生產(chǎn)工作提供了保障。
第五段：總結(jié)與展望
生產(chǎn)班長的工作需要不斷的學(xué)習(xí)和成長。通過不斷地實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)積累，我意識到自己的不足之處，也看到了自己的潛力和發(fā)展方向。在未來的工作中，我將繼續(xù)提升自己的專業(yè)能力，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的協(xié)作能力，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，為企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
綜上所述，作為一名生產(chǎn)班長，組織和協(xié)調(diào)能力、領(lǐng)導(dǎo)和激勵團(tuán)隊(duì)的能力以及問題解決和危機(jī)處理能力都是非常重要的。通過實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)的積累，在工作中不斷地提升自己，我相信我能夠更好地?fù)?dān)負(fù)起生產(chǎn)班長的責(zé)任，為企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇九
作為一名生產(chǎn)班長，我有幸擔(dān)任著一個(gè)重要的崗位，負(fù)責(zé)著班組的組織、協(xié)調(diào)和管理工作。在這個(gè)職位上，我收獲了很多經(jīng)驗(yàn)和體會。以下是我對作為一名生產(chǎn)班長的心得體會。
首先，作為生產(chǎn)班長，我深刻體會到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在一個(gè)生產(chǎn)車間中，每個(gè)人都扮演著不同的角色，我們的目標(biāo)都是為了生產(chǎn)出更好的產(chǎn)品。作為班長，我要保證團(tuán)隊(duì)的每個(gè)成員都能充分發(fā)揮自己的才能，協(xié)調(diào)好每個(gè)人的工作進(jìn)度。在團(tuán)隊(duì)協(xié)作中，我不但要做好自己的工作，還要關(guān)心和照顧每個(gè)人的需求，建立起一個(gè)和諧的工作氛圍。只有團(tuán)結(jié)一心，互相合作，才能使生產(chǎn)效率最大化，獲得最好的績效。
其次，我認(rèn)識到了有效的溝通對于工作的重要性。作為班長，我需要和上級領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行有效的溝通，及時(shí)反饋班組的工作情況和生產(chǎn)進(jìn)度。同時(shí)，還需要和團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行良好的溝通，明確工作目標(biāo)和要求，幫助他們解決工作中的問題。有時(shí)候，面對一些困難和挑戰(zhàn)，我還需要耐心聽取大家的意見和建議，共同找出解決問題的方法。只有通過良好的溝通，才能更好地組織工作，提高生產(chǎn)效率。
第三，作為生產(chǎn)班長，我明白了嚴(yán)格的管理對于生產(chǎn)管理的重要性。生產(chǎn)車間需要嚴(yán)格的工作紀(jì)律，而班長作為帶頭人更需要嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)肅對待每一項(xiàng)管理工作。我要求自己做到公正、公平、公開，對工作中的違紀(jì)現(xiàn)象進(jìn)行制止和糾正。同時(shí)，我還要及時(shí)指導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)成員，提高他們的技能水平。只有通過嚴(yán)格的管理，才能確保工作的順利進(jìn)行，最終實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)目標(biāo)。
此外，我體會到了正確的決策對于工作的重要性。在生產(chǎn)車間中，常常會面臨著各種各樣的問題和困惑。作為生產(chǎn)班長，我需要對這些問題進(jìn)行分析和決策，找出最佳的解決方案。決策的正確與否直接影響著整個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作效果。因此，我需要學(xué)會思考和分析，聽取團(tuán)隊(duì)成員的建議，綜合考慮各種因素，做出正確的決策。只有正確的決策，才能保證生產(chǎn)過程的順利進(jìn)行，取得最好的效果。
最后，我深感作為生產(chǎn)班長身上肩負(fù)著責(zé)任和壓力。在一個(gè)高強(qiáng)度、高要求的工作環(huán)境下，我需要時(shí)刻保持清醒的頭腦和良好的心態(tài)。我要不斷學(xué)習(xí)新知識、掌握新技能，增強(qiáng)自己的管理能力，以應(yīng)對各種工作挑戰(zhàn)。同時(shí)，我還要保持積極的心態(tài)，與團(tuán)隊(duì)一起面對困難，共同迎接工作的挑戰(zhàn)。只有擔(dān)當(dāng)起責(zé)任，有勇氣面對困難，才能以更好的狀態(tài)應(yīng)對各項(xiàng)工作。
總而言之，作為一名生產(chǎn)班長，我通過不斷實(shí)踐和積累經(jīng)驗(yàn)，收獲了很多心得和體會。團(tuán)隊(duì)合作、有效溝通、嚴(yán)格管理、正確決策以及擔(dān)當(dāng)責(zé)任是我作為一名生產(chǎn)班長的要素。希望能在今后的工作中繼續(xù)不斷進(jìn)步，為團(tuán)隊(duì)帶來更大的貢獻(xiàn)。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇十
作為一個(gè)生產(chǎn)班長，管理團(tuán)隊(duì)和生產(chǎn)工作是我經(jīng)常面對的任務(wù)。通過多年的工作經(jīng)驗(yàn)，我積累了一些管理心得和體會。在這里，我將分享我對于如何有效管理生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)的一些見解。
第一段：制定明確的目標(biāo)和計(jì)劃。
作為生產(chǎn)班長，首先要明確生產(chǎn)目標(biāo)，并制定詳細(xì)的計(jì)劃和時(shí)間表。只有清楚地了解目標(biāo)和計(jì)劃，團(tuán)隊(duì)成員才能明確自己的責(zé)任和任務(wù)。同時(shí)，我也會與團(tuán)隊(duì)成員一起討論目標(biāo)和計(jì)劃，聽取他們的建議和意見。這樣可以增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力和目標(biāo)一致性。
第二段：激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的積極性和創(chuàng)造力。
除了明確目標(biāo)和計(jì)劃，激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的積極性和創(chuàng)造力也是我管理團(tuán)隊(duì)的重要手段。我會注重與團(tuán)隊(duì)成員的交流和溝通，關(guān)注他們的工作情況和工作心態(tài)。當(dāng)團(tuán)隊(duì)成員遇到問題時(shí)，我會給予及時(shí)的支持和幫助。我也會鼓勵團(tuán)隊(duì)成員提出自己的想法和創(chuàng)新，給予他們充分的發(fā)揮空間。通過這樣的方式，我能夠激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的潛力，提高團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)造力和工作效率。
第三段：建立良好的團(tuán)隊(duì)氛圍和溝通機(jī)制。
良好的團(tuán)隊(duì)氛圍和溝通機(jī)制對于團(tuán)隊(duì)的管理至關(guān)重要。我會積極主動地與團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行溝通交流，鼓勵他們分享自己的想法和困惑。同時(shí)，我也會組織團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)成員之間的合作和信任。另外，我會建立起一個(gè)有效的溝通機(jī)制，確保團(tuán)隊(duì)成員能夠及時(shí)地了解工作進(jìn)展和問題，從而能夠及時(shí)采取相應(yīng)的措施。
第四段：注重員工的培訓(xùn)和發(fā)展。
作為生產(chǎn)班長，我認(rèn)識到員工的培訓(xùn)和發(fā)展對于團(tuán)隊(duì)的持續(xù)進(jìn)步和發(fā)展至關(guān)重要。因此，我會定期組織培訓(xùn)課程，提供學(xué)習(xí)機(jī)會給團(tuán)隊(duì)成員。同時(shí)，我也會根據(jù)每個(gè)團(tuán)隊(duì)成員的特點(diǎn)和需要，制定個(gè)性化的培訓(xùn)計(jì)劃。我相信通過員工的培訓(xùn)和發(fā)展，團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平將得到提升。
第五段：關(guān)注員工的福利和激勵。
最后，我會注重員工的福利和激勵，為團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境。我會與團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行定期的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展對話，關(guān)注他們的工作需求和期望。同時(shí)，我也會為團(tuán)隊(duì)成員提供公平合理的薪酬和福利待遇，確保他們能夠得到應(yīng)有的回報(bào)。當(dāng)團(tuán)隊(duì)成員取得了好的工作成績時(shí)，我會及時(shí)給予表揚(yáng)和獎勵，激勵他們再接再厲。
總結(jié)：
作為一個(gè)生產(chǎn)班長，我深知管理團(tuán)隊(duì)是一項(xiàng)復(fù)雜而重要的任務(wù)。通過制定明確的目標(biāo)和計(jì)劃，激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的積極性和創(chuàng)造力，建立良好的團(tuán)隊(duì)氛圍和溝通機(jī)制，注重員工的培訓(xùn)和發(fā)展，關(guān)注員工的福利和激勵，我相信我可以更好地管理團(tuán)隊(duì)，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量。同時(shí)，我也會不斷反思和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷完善自己的管理方式，以適應(yīng)和引領(lǐng)團(tuán)隊(duì)的發(fā)展。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇十一
作為生產(chǎn)班長，我在管理團(tuán)隊(duì)的過程中積累了一些心得體會。生產(chǎn)班長是一個(gè)非常關(guān)鍵的崗位，能夠直接影響到生產(chǎn)線的效率和質(zhì)量。在我擔(dān)任班長的這段時(shí)間里，通過不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我總結(jié)出了一些管理心得體會，希望能與大家分享。
第二段：建立良好溝通渠道。
一個(gè)良好的溝通渠道是管理團(tuán)隊(duì)的基石。首先，作為班長，我要傾聽員工的意見和想法，并及時(shí)回應(yīng)他們的困難和需求。其次，我采取多種溝通方式，包括團(tuán)隊(duì)會議、個(gè)別面談、以及班組建設(shè)活動等，以確保每個(gè)員工都能充分了解生產(chǎn)目標(biāo)和工作安排。
第三段：制定明確的目標(biāo)和計(jì)劃。
明確的目標(biāo)和計(jì)劃是團(tuán)隊(duì)取得成功的關(guān)鍵。在工作開始之前，我會與團(tuán)隊(duì)一起制定明確的目標(biāo)，并制定詳細(xì)的工作計(jì)劃。這樣不僅有利于員工明確自己的工作重點(diǎn)和優(yōu)先級，也能夠幫助我更好地監(jiān)控和評估團(tuán)隊(duì)的工作進(jìn)展。
第四段：培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神。
團(tuán)隊(duì)合作是實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)的基礎(chǔ)。作為班長，我積極鼓勵員工之間的合作，幫助他們建立良好的團(tuán)隊(duì)意識和協(xié)作能力。同時(shí)，我也注重培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，通過舉辦團(tuán)建活動和加強(qiáng)員工之間的互動來促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的交流和合作。
第五段：關(guān)注員工的成長與發(fā)展。
每個(gè)員工的成長和發(fā)展都是企業(yè)的財(cái)富。作為班長，我要關(guān)心員工的工作和生活，提供必要的培訓(xùn)和支持，并與員工一起制定個(gè)人發(fā)展計(jì)劃。此外，我也會鼓勵員工自主學(xué)習(xí)和提升自己的技能，不斷提高自己的競爭力。
結(jié)尾：
以上是我作為生產(chǎn)班長積累的管理心得體會。通過與員工良好的溝通、明確的目標(biāo)和計(jì)劃、團(tuán)隊(duì)合作精神以及關(guān)注員工的發(fā)展等方式，我?guī)ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)取得了一系列的成果。當(dāng)然，作為一個(gè)班長，我也會不斷學(xué)習(xí)和提升自己的管理水平，以便更好地帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，推動企業(yè)的發(fā)展。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇十二
搞好生產(chǎn)管理，首先應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的管理論知識，然后，根據(jù)自己工作范疇內(nèi)的實(shí)際情況，科學(xué)合理地加以運(yùn)用，通過一系列行之有效的具體措施，才能達(dá)到最佳的工作效果。不懂得基本的科學(xué)管理知識，只會是胡管蠻干，其結(jié)果，只能是死板教條地沿襲，難以創(chuàng)新、突破和發(fā)展。如果理論知識掌握得很多，卻不能深刻地體會、發(fā)揮和應(yīng)用，也只能是學(xué)而無用;不是知識沒有用，而是我們沒有充分的效地使用。企業(yè)的管理工作做得好，不見得能夠盈利，體現(xiàn)很好的經(jīng)濟(jì)效益，但卻能夠保障多盈利或少虧損。
“人叫人干人不干，政策帶動千千萬”?？梢娭贫鹊闹匾?。制度是為了規(guī)范人們的行為，約束那些對工作不負(fù)責(zé)任、操作隨意的人，以免由于少數(shù)人行為的偏差或失誤給企業(yè)和與其共同勞動的人造成經(jīng)濟(jì)損失。制度只是確定工作過程中對某些事情如何辦理的標(biāo)準(zhǔn)，更重要的是要通過檢查來監(jiān)督所有的人都要嚴(yán)格執(zhí)行，獎勵和懲罰是為了保障制度的落實(shí)，是一種以經(jīng)濟(jì)措施實(shí)施管理的手段，充分體現(xiàn)干好干壞不一樣，只有制定符合企業(yè)實(shí)際的規(guī)章制度，通過檢查發(fā)現(xiàn)問題，通過獎懲確保執(zhí)行，使大家在工作中統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一操作、統(tǒng)一行動，才能取得最佳效果?？茖W(xué)合理的規(guī)章制度(規(guī)定)是搞好生產(chǎn)管理工作的基礎(chǔ)。
在實(shí)施制度(規(guī)定)時(shí)，要遵循三個(gè)原則：流程化、明晰化、操作化。
流程化，就是把決策做成流程。任何一件事都可以分為事前、事中、事后三個(gè)階段，根據(jù)不同階段確定相應(yīng)的工作內(nèi)容。流程的最大好處就是，在事情發(fā)生的整個(gè)過程中強(qiáng)調(diào)執(zhí)行。流程管理的目的是為了整體工作結(jié)果，而不是強(qiáng)調(diào)某件事情本身。
明晰化，就是將流程中的重點(diǎn)要素做成量化的指標(biāo)。想強(qiáng)調(diào)什么，就把它量化。如果不量化，就等于告訴別人，不關(guān)心、不重視它。不能量化，就無法考核，也就不能真正實(shí)施。
操作化，就是把已經(jīng)量化了的事情做成可操作的。如果一個(gè)計(jì)劃，只有指標(biāo)而沒有具體的行動措施，就會不可實(shí)施。只有通過具體的措施，就會不可實(shí)施。只有通過具體的措施，才能交管理人員考慮好的計(jì)劃、安排好的事情具體地落實(shí)到位，實(shí)現(xiàn)管理的目的。想到不說等于空想，說到不做等于白說，說得好不如做得好，真正做好，做到位，才能有效。
把握大局，就是要保障生產(chǎn)過程的連續(xù)性、平衡性和協(xié)調(diào)性;精細(xì)管理，就是要對事情發(fā)生的全過程進(jìn)行細(xì)節(jié)管理，既要關(guān)注過程，又要關(guān)注結(jié)果。
所謂連續(xù)性，就是指生產(chǎn)中的各要素不充許出現(xiàn)斷流現(xiàn)象，使整個(gè)生產(chǎn)鏈能夠緊密銜接、連續(xù)運(yùn)行。人員短缺、材料中斷、設(shè)備故障、安全事故等，都會造成時(shí)間浪費(fèi)，影響生產(chǎn)的連續(xù)性。
所謂平衡性，就是指各工段、各崗位在產(chǎn)能、質(zhì)量方面(數(shù)量、質(zhì)量)供求比例大致均等。如果出現(xiàn)供求失調(diào)、殘次品超量等現(xiàn)象，就會造成整個(gè)生產(chǎn)的不平衡。
所謂協(xié)調(diào)性，主要指人與人之間的協(xié)調(diào)。即干部與干部之間，干剖與職工之間，職工與職工之間和諧一致、配合得當(dāng)。只要大家相互配合、密切合作、注重服務(wù)、主動溝通、勇于負(fù)責(zé)、用心工作，和諧的局面就會呈現(xiàn)在我們的團(tuán)隊(duì)中，而和諧的環(huán)境會促使生產(chǎn)流程的協(xié)調(diào)，生產(chǎn)就會處于持續(xù)、穩(wěn)定的良好狀態(tài)。
生產(chǎn)的連續(xù)性、平衡性、協(xié)調(diào)性是提高工作效率的基礎(chǔ)，是提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本的前提。作為生產(chǎn)管理干部，首先要站在一定的高度，著眼大面，把握大局;其次，抓好生產(chǎn)現(xiàn)場管理，集中精力關(guān)注流程細(xì)節(jié)，制定規(guī)范作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并對工作結(jié)果進(jìn)行考核，培養(yǎng)員工良好的工作作風(fēng)和工作習(xí)慣，不能讓生產(chǎn)流程這個(gè)“木桶”出現(xiàn)一塊“短板”、“蟲板”，保證所有“木板”高低大致一致，質(zhì)量相對均勻，相互配合適度，以持續(xù)確?！澳就啊弊畲蟮氖⑺?。需要重點(diǎn)關(guān)注的是人為因素形成的“短板”、“蟲板”，保證所有“木板”高低大致一致，質(zhì)量相對均勻，相互配合適度，以持續(xù)確?！澳就啊弊畲蟮氖⑺?。需要重點(diǎn)關(guān)注的是人為因素形成的“短板”、“蟲板”，除了要給予其工作理念上的疏導(dǎo)外，還要增強(qiáng)他們的工作信心，對取得的成績予以表揚(yáng)和肯定，與大家共同尋找問題，分析問題，并提出解決問題的辦法和預(yù)防問題再次發(fā)生的措施。有句成語叫“水到渠成”是指條件成熟了，事情自然就成功了。搞生產(chǎn)管理，卻不能有等待條件成熟的思想，我們必須先成渠，后到水，打有把握之仗，做有準(zhǔn)備之事。
生產(chǎn)過程的管理，除了設(shè)備工藝外，主要就是對人員的管理。人對了，世界就對了，通過理念的引導(dǎo)，意識的增強(qiáng)和技能的培訓(xùn)，促使全體員工達(dá)到愿干、會干、能干的目的，不斷培養(yǎng)全體干部員工善于從生產(chǎn)流程中觀察問題，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，主動分析問題，正確解決問題的能力。理念的更新，會讓員工產(chǎn)生愿意干、爭著干的想法，具有主動工作的態(tài)度;技術(shù)、操作技能的提高，會讓員工擁有勝任工作的能力。兩者的有機(jī)結(jié)合，就會產(chǎn)生滿意的工作結(jié)果。只有這樣才能達(dá)到真正的執(zhí)行，不是按質(zhì)、按量、按時(shí)完成任務(wù)，而是高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)地提前、超額完成，也才會達(dá)到超越領(lǐng)導(dǎo)期望的工作結(jié)果。
隨著公司的不斷發(fā)展壯大，工藝設(shè)備的不斷更新，技術(shù)的不斷提升，要求我們要不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，科學(xué)管理、規(guī)范管理、創(chuàng)新管理，將管理的新理念運(yùn)用到公司的管理模式中，實(shí)現(xiàn)向管理要效益的目的。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇十三
__市各類各級局管公立學(xué)校有52所，隨其規(guī)模不同，后勤管理的方式方法也有所區(qū)別，越是大的學(xué)校越規(guī)范，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校的財(cái)務(wù)實(shí)行校財(cái)局管。隨著義務(wù)教育的均衡發(fā)展，辦學(xué)條件的投入也向薄弱校傾斜。提高全市學(xué)校后勤管理水平，逐步向制度化、規(guī)范化發(fā)展，成為了當(dāng)今的必然要求。那么，如何設(shè)計(jì)出一套符合延吉實(shí)際、符合各校實(shí)際的學(xué)校后勤管理模式是非常重要和非常緊迫的事情。目前__市各校均有學(xué)校章程，依法治校，健全了各項(xiàng)規(guī)章制度（包括后勤管理），但是以“學(xué)校后勤管理制度建設(shè)要在規(guī)范、科學(xué)上下功夫。一定要嚴(yán)格、合理、完整、嚴(yán)謹(jǐn)。各級各類學(xué)校后勤工作都要建章建制，科學(xué)規(guī)劃，科學(xué)指導(dǎo)，使后勤工作行動有目標(biāo)，工作有指南，建設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)，管理有制度。規(guī)章制度要符合教育管理規(guī)律，切合學(xué)校實(shí)際，又要與時(shí)俱進(jìn)，不斷修訂和完善”的要求來比較差距大，任重而道遠(yuǎn)。總結(jié)以往督導(dǎo)檢查學(xué)校后勤管理工作，結(jié)合省州市教育行政部門對學(xué)校后勤工作的新要求，談一談在財(cái)務(wù)管理、基建維修管理、資產(chǎn)管理、校園校舍管理、后勤基礎(chǔ)資料管理、后勤日常管理等方面的體會。
財(cái)務(wù)管理是后勤管理的重要和關(guān)鍵一環(huán)，一切后勤行為都離不開錢財(cái)，而且原則性和專業(yè)性很強(qiáng)的工作。從業(yè)人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，并持有《會計(jì)從業(yè)資格證書》，才能上崗，而且會計(jì)出納分工、職責(zé)明確，學(xué)校必須嚴(yán)格按照《會計(jì)法》、《會計(jì)基礎(chǔ)工作規(guī)范》、《中小學(xué)財(cái)務(wù)制度》等有關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)財(cái)會業(yè)務(wù)的省州市的文件精神，制定預(yù)算管理、收支管理、現(xiàn)金管理、往來管理、票據(jù)管理、會計(jì)檔案管理、資產(chǎn)管理、資助（助學(xué)）特困生等方面的制度，并嚴(yán)格執(zhí)行。義務(wù)教育保障資金實(shí)行專項(xiàng)管理，嚴(yán)格控制或保證資金的使用比例；財(cái)會業(yè)務(wù)規(guī)范，嚴(yán)格收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，專款專用，往來關(guān)系清楚，不設(shè)小金庫，嚴(yán)格執(zhí)行政府采購制度。
經(jīng)過幾年的評估發(fā)現(xiàn)，在財(cái)務(wù)制度方面，有些學(xué)校的財(cái)務(wù)制度在內(nèi)容上不夠全面，與實(shí)際業(yè)務(wù)有一些不相符，對控制財(cái)會業(yè)務(wù)不夠嚴(yán)謹(jǐn)。在財(cái)會業(yè)務(wù)方面，執(zhí)行制度不夠嚴(yán)格，（如：個(gè)別人員不做日記賬，偶爾有超庫存現(xiàn)象）；一些原始憑證手續(xù)不全（如：缺經(jīng)辦人和保管員及管理員的簽字）；個(gè)別自制憑證格式不統(tǒng)一、不規(guī)范；輕視新增圖書為固定資產(chǎn)管理；對已計(jì)入固定資產(chǎn)的管理帳帳相符、帳物相符，有不足就是有些固定資產(chǎn)沒貼資產(chǎn)卡號。
基建維修是后勤工作的基礎(chǔ)性工作。__市經(jīng)過多年努力基本完成校安工程任務(wù)，其他基礎(chǔ)性工程也由后勤辦負(fù)責(zé)施工、驗(yàn)收，并交付使用。其他小型工程是按規(guī)模經(jīng)市政府采購辦審批后在有關(guān)部門的指導(dǎo)下學(xué)校自主施工。目前全市范圍內(nèi)沒有危房，每年教育局牽頭進(jìn)行校園安全大檢查。但是，學(xué)校規(guī)模大、涉及面廣、學(xué)生數(shù)龐大，不可避免地隨時(shí)存在設(shè)備設(shè)施的被損、老化等安全隱患。這必須引起校方的廣泛注意，必須牢記“校安無小事，實(shí)行一票否決制”“沒有安全保障的學(xué)校是絕對不合格的學(xué)校，沒有安全意識的教師是絕對不稱職的教師?！钡染?。設(shè)備設(shè)施的購建、維修、保養(yǎng)，不僅要有嚴(yán)格的制度、措施保障，而且還必須嚴(yán)格執(zhí)行，特別是小學(xué)低年級和幼兒園。
學(xué)校硬件建設(shè)必須科學(xué)安全，每次檢查、維修必須留有具體的記錄，以便事后維修、更新時(shí)參考，也可以克服不足，提前保修，延長使用壽命，保持完好率。
后勤工作概括起來就是財(cái)物，可以說“后勤是辦學(xué)條件，是管硬件”。
學(xué)校的資產(chǎn)可以分為固定資產(chǎn)、一般資產(chǎn)、低值易耗品三種。
1、固定資產(chǎn)是單價(jià)500元以上，使用年限一年以上的一般設(shè)備；單價(jià)800元以上，使用年限一年以上的專用設(shè)備；單價(jià)雖未到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，但使用年限一年以上的大批量同類物資（如：圖書、課桌椅）。當(dāng)前學(xué)校固定資產(chǎn)帳實(shí)都由學(xué)校管理，財(cái)政局和裝備辦備案，每年核查一次賬冊，監(jiān)管報(bào)廢。這種管理方式缺乏控制力，資產(chǎn)流失的可能性大，比如：圖書、衛(wèi)生廚房設(shè)備、受捐資產(chǎn)等，這種管理方式缺乏清查機(jī)制，使得清查不及時(shí)、不徹底，雖清查也沒有結(jié)果說明和總結(jié)報(bào)告，掌握確切情況有一定困難。
2、一般資產(chǎn)是單價(jià)未達(dá)到規(guī)定的固定資產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的少批量資產(chǎn)，也就是固定資產(chǎn)和低值易耗品中間的資產(chǎn)。這樣的資產(chǎn)成為管理上的灰色地帶，這樣的資產(chǎn)種類和數(shù)量多、范圍廣，沒有嚴(yán)格的監(jiān)管體系就容易出現(xiàn)管理上的混亂和使用上的浪費(fèi)現(xiàn)象。監(jiān)管措施主要有建立完整的備品臺賬一式兩本，后勤部門和使用部門各持一本，定期檢查、對賬，出現(xiàn)問題及時(shí)糾正。
3、低值易耗品是單價(jià)低，消耗量大，資金投入較多的物品，管理不好極易出現(xiàn)浪費(fèi)和以權(quán)謀私。比如：電子耗材、復(fù)印紙、刀切紙及其他辦公用品。對這種物品的管理必須建立消耗品臺賬，購入（數(shù)量、單價(jià)、金額與財(cái)務(wù)賬一致）和發(fā)放時(shí)必須有經(jīng)管和領(lǐng)用人簽字，明確入庫數(shù)量、入庫時(shí)間、領(lǐng)用部門（人）、領(lǐng)用數(shù)量、用途等。按學(xué)期點(diǎn)庫，根據(jù)庫存提出新的'采購計(jì)劃。對于針對部門出庫的大批量物品采取二級賬管理，比如：復(fù)印紙、刀切紙等出庫到印刷部門以后，印刷部門再登記用紙情況，接受有關(guān)部門的監(jiān)督，后勤部門根據(jù)使用情況出庫，保證需要。
校園校舍指房屋、建筑物、操場設(shè)施、水電設(shè)施、綠化帶、板報(bào)、標(biāo)語等，是學(xué)校的臉面，在一定程度上反映學(xué)校的精神面貌和校園文化。所以學(xué)校應(yīng)該投入一定的人力、物力、財(cái)力來搞建設(shè)和管理。建設(shè)重要管理更重要，三分建設(shè)七分管理，必須制定相應(yīng)的校園校舍管理制度，并得到全體師生員工的共同努力，才能管好校園。后勤部門設(shè)專人管理，每日巡查，每周反饋，并做好檢查評比記錄。
后勤的基礎(chǔ)資料包括房屋建筑物的各種設(shè)計(jì)圖、校園平面圖（1：500）、管網(wǎng)圖、樓層平面圖（安排表、應(yīng)急疏散圖）、規(guī)劃圖（與學(xué)校規(guī)劃相匹配）、校舍檔案、維修資料、各種統(tǒng)計(jì)表、各種電子產(chǎn)品的說明書登記造冊等。這些科技檔案必須真實(shí)、完整、準(zhǔn)確、統(tǒng)一，能反映硬件發(fā)展痕跡，對今后的發(fā)展和工作提供必要的基礎(chǔ)資料。但目前還存在資料不完整、數(shù)據(jù)相差等問題。對電腦等較貴重、容易拆卸組裝的物品的清查，不參考或不重視設(shè)備的型號、配置的現(xiàn)象仍然在一些學(xué)校存在。
后勤的日常管理非常重要。后勤的一切工作都通過一般的、細(xì)小的環(huán)節(jié)上，一不小心就帶來被動或不小的麻煩，對正常的教育教學(xué)產(chǎn)生影響。我們每個(gè)后勤管理工作者都要牢記“以人為本，為教育教學(xué)服務(wù)，為師生生活服務(wù)”的宗旨，樹立超前意識，同心協(xié)力，分工不分責(zé)，互相補(bǔ)漏洞，提前想好提前做好每個(gè)事情。后勤的主管要勤巡邏，虛心接受師生的意見和要求，努力解決他們遇到的問題，才能得到廣大師生的幫助和協(xié)作，才能避免出現(xiàn)漏洞，想出更多更好的辦法來應(yīng)對新出現(xiàn)的問題和挑戰(zhàn)。
總之，超前的高效的后勤服務(wù)是搞好學(xué)校教育教學(xué)的基礎(chǔ)。以制度建設(shè)和隊(duì)伍建設(shè)為出發(fā)點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地做好后勤的每一項(xiàng)工作，定期不定期地進(jìn)行總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，確保學(xué)校后勤事業(yè)有效穩(wěn)妥創(chuàng)造性地發(fā)展，更好地發(fā)揮后勤對學(xué)校中心工作的促進(jìn)作用，為延吉教育的蓬勃發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
電子政務(wù)是指運(yùn)用信息及通信網(wǎng)絡(luò)技術(shù)打破行政機(jī)關(guān)的組織界限，優(yōu)化政府組織結(jié)構(gòu)和工作流程，形成新的政府管理形態(tài)，實(shí)現(xiàn)政府、非政府組織、企業(yè)和公民之間的良性互動。電子政務(wù)系統(tǒng)實(shí)質(zhì)上是政府辦公自動化在范圍和功能方面的延伸，從內(nèi)部辦公延伸到對外服務(wù)，它是面向社會的政府辦公自動化。在電子政務(wù)系統(tǒng)中，公文的起草、審核、簽署、發(fā)布以及收文辦理等，都是在電子政務(wù)的操作平臺中進(jìn)行。這些在電子政務(wù)系統(tǒng)中運(yùn)行的公文，是機(jī)關(guān)職能活動的歷史記錄，所以必須按照檔案管理的要求進(jìn)行歸檔和管理。但由于這些公文是通過電子政務(wù)公文處理平臺產(chǎn)生的，它的特點(diǎn)決定了其歸檔和管理的方式并不能簡單套用紙質(zhì)文件的歸檔和管理方法，而應(yīng)將電子文件的管理功能嵌入電子政務(wù)系統(tǒng)之中，實(shí)行文檔一體化管理與全過程管理等方式，并采取多種措施，以確保電子文件的真實(shí)性、完整性、可讀性和安全性。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇十四
昨日，在科長的講解下同事幾人一同“參觀”了其從益海糧油拍攝回來的生產(chǎn)現(xiàn)場照片，觀后首先是贊嘆，其次是佩服，最后就是慚愧了?？傊?，看得出來，在場幾人心情都比較復(fù)雜，所以我覺得有必要沉淀下來，總結(jié)學(xué)習(xí)人家生產(chǎn)管理方面優(yōu)于我方之處。
雖然工業(yè)企業(yè)類型多種多樣，但企業(yè)內(nèi)的所有活動無非只有六方面：
1、技術(shù)職能；
2、商業(yè)職能；
3、金融職能；
4、財(cái)務(wù)職能；
5、安全職能；
6、管理職能，加工生產(chǎn)制造自然屬于技術(shù)職能，同時(shí)其也是較龐大復(fù)雜、較難管理的一部分。
討論生產(chǎn)管理我們可以采取多種方法，從多個(gè)方面來進(jìn)行。第一種，要素分析法，說到加工生產(chǎn)就離不開四個(gè)要素：人、原材料、設(shè)備、基礎(chǔ)建設(shè)，這些要素構(gòu)成了加工生產(chǎn)整個(gè)過程。第二種，歸納分析法，即生產(chǎn)加工中看得見的和看不見的(公司9s管理正是從這一點(diǎn)入手)。在我看來，第二種分析法是以第一種分析法為基礎(chǔ)，所以這里首先從討論第一種分析法開始。
有人說“管理其實(shí)就是管理人”，我認(rèn)為這一觀點(diǎn)有欠妥當(dāng)，應(yīng)把“管理人”看作管理中比較重要的一方面。盡管目前國內(nèi)工業(yè)企業(yè)加工的機(jī)械化、自動化水平有了很大程度的提高，但就國際“無人化生產(chǎn)”的先行探索經(jīng)驗(yàn)來看“無人化生產(chǎn)”的愿景還遠(yuǎn)不能實(shí)現(xiàn)，因此人仍是加工生產(chǎn)中一個(gè)不可或缺的重要要素，所以在相當(dāng)長甚至更長的一段時(shí)間內(nèi)工業(yè)企業(yè)對于工業(yè)現(xiàn)場的人員管理始終不能放松。當(dāng)然這里所指的“人”不單指生產(chǎn)現(xiàn)場操作人員，而是指生產(chǎn)管理制度約束下的所有工作人員。
工業(yè)現(xiàn)場中每名員工都有自己固定的工作崗位，所以人員管理中首先做的一點(diǎn)就是要明確每個(gè)崗位的職能，同時(shí)根據(jù)工業(yè)現(xiàn)場的實(shí)際生產(chǎn)狀況建立不同崗位的崗位責(zé)任制度和人員管理制度，接下來就是按不同職能調(diào)配或培訓(xùn)能夠勝任此職能的工作人員上崗，對其工作效率、工作態(tài)度等建立一套完整的記錄和評價(jià)體系，以作為個(gè)人績效考核和與人員調(diào)動的基礎(chǔ)依據(jù)(這里討論的內(nèi)容不包括員工個(gè)人生活與思想情感)。
員工的技能為公司創(chuàng)造效益，同樣員工形象也是公司的無形資產(chǎn)，它代表著公司企業(yè)文化的某一方面，也最直觀的反應(yīng)了公司的管理水平。正因如此，員工的形象建設(shè)也自然是生產(chǎn)管理的一個(gè)重要工作。關(guān)于形象應(yīng)有兩個(gè)方面的內(nèi)容，第一是精神面貌，第二是外在著裝。精神面貌是一個(gè)較復(fù)雜的話題，它涉及到情緒調(diào)節(jié)，體現(xiàn)著一個(gè)管理者的水平，限于能力不做深入討論，就自身經(jīng)驗(yàn)來講應(yīng)充分認(rèn)識到本職位的重要性，自覺將其與公司大的發(fā)展戰(zhàn)略相統(tǒng)一并作深入耕耘。討論第二點(diǎn)著裝，我們往往只停留在干凈、整潔這兩點(diǎn)要素上，其實(shí)不然。干凈整潔只是基本要求，工業(yè)現(xiàn)場有別于銷售、財(cái)務(wù)，其特點(diǎn)就是人員復(fù)雜、設(shè)備繁多，因此對工作人員的外在著裝就提出了更高的要求。首先應(yīng)分析人員的組成，并分類統(tǒng)一著裝，以便更好的展開管理工作。其二就是要考慮著裝的安全性。工業(yè)現(xiàn)場以設(shè)備居多，自然存在人員傷亡的安全隱患，因此設(shè)計(jì)著裝時(shí)不但要考慮服裝得體，符合公司的整體形象，還要更多的考慮服裝的安全性，即不會因著裝而引發(fā)安全事故。當(dāng)然，這里不討論個(gè)人疏忽與意外情況。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇十五
通過一個(gè)學(xué)期對《工業(yè)企業(yè)管理》的學(xué)習(xí)，本人對生產(chǎn)管理深有體會。下面就來述說我對生產(chǎn)管理本章學(xué)習(xí)的心得體會。對于當(dāng)今社會來講，本人認(rèn)為生產(chǎn)管理在工業(yè)企業(yè)組織的生產(chǎn)過程中起到了舉足輕重的領(lǐng)導(dǎo)作用。一個(gè)企業(yè)的生產(chǎn)目標(biāo)主要是為了能夠高效、低耗、靈活、準(zhǔn)時(shí)地生產(chǎn)合格產(chǎn)品，最終能夠?yàn)榭蛻籼峁M意的服務(wù)，因此就需要標(biāo)版生產(chǎn)管理，提倡生產(chǎn)管理，最終發(fā)揮生產(chǎn)管理的重要作用。
本人作為學(xué)習(xí)機(jī)械制造類專業(yè)不管將來是否從事本專業(yè)，但就我個(gè)人覺得生產(chǎn)管理在本專業(yè)體現(xiàn)得淋漓盡致，在機(jī)械制造工業(yè)生產(chǎn)過程中生產(chǎn)管理以它在本專業(yè)所專有的性能上為其基本生產(chǎn)過程劃分層次，使生產(chǎn)工序有條不紊地進(jìn)行。我想只有這樣的生產(chǎn)，只有這樣的產(chǎn)品才是客戶心中的理想所在。最終方可得到信任，那么企業(yè)整體實(shí)力也就得到了提升、得到了強(qiáng)化。
一個(gè)企業(yè)在生產(chǎn)過程的組織同樣需要生產(chǎn)管理的輔助，在大家看來，組織可能只是生活或生產(chǎn)過程一種表現(xiàn)形式，但我們不容忽略的是，在組織的同時(shí)已經(jīng)把管理融入在內(nèi)。因此，在如今專業(yè)化生產(chǎn)形勢的社會中，尤其是機(jī)械制造類。很明顯，我們從它在生產(chǎn)過程的空間組織的兩種形式便可看出：1、工藝專業(yè)化形式；2、對象專業(yè)化，顧名思義，從中看出了生產(chǎn)管理的重要性。再則，在工業(yè)生產(chǎn)過程中，如若沒有生產(chǎn)管理的輔助，那么在生產(chǎn)過程的時(shí)間組織中就無法很好地分配生產(chǎn)工序時(shí)間，從而將會導(dǎo)致工序的紊亂，不管是時(shí)間還是經(jīng)費(fèi)都大大地耗損，甚至導(dǎo)致企業(yè)的信譽(yù)度下降。因此，生產(chǎn)管理對企業(yè)生產(chǎn)過程的影響尤為重要，不容忽視。
俗話說得好：別人做得好，那么要脫穎而出，你就必須創(chuàng)新。換做生產(chǎn)管理方向來講，在生產(chǎn)過程中就要有最優(yōu)決策，也就是生產(chǎn)管理最優(yōu)化，一個(gè)企業(yè)是否能做活不單單只要求于現(xiàn)狀，在如今這高速發(fā)展的社會中，產(chǎn)品有不斷的更新現(xiàn)象。那么，與此同時(shí)，企業(yè)的生產(chǎn)方式也要不斷改進(jìn)。毫無疑問，客戶們總想能夠買到物美價(jià)廉的商品方為最滿意心態(tài)。那么，我說過，企業(yè)最終目的是以營利，如何才能做到花最少的.錢，上產(chǎn)同樣的產(chǎn)品，得到最多的回報(bào)。生產(chǎn)管理中就要不斷提出最優(yōu)化決策。
對于機(jī)械制造類來講，一個(gè)零件的成型總是有材料的消耗，這就同樣影響到企業(yè)的營利。那么，在材料的消耗上就需要有相應(yīng)的控制法，與此同時(shí)不可避免的是管理。在制訂材料消耗定額中按照其制訂過程，其規(guī)定的消耗定額取決于零件材料綜合利用率，在考慮領(lǐng)料的同時(shí)以生產(chǎn)管理方面考慮，就要數(shù)據(jù)上的管理，從而將消耗量降到最低。這也是提升企業(yè)營利的佳法。由此可見生產(chǎn)管理的重要性。
產(chǎn)品質(zhì)量的好壞需要企業(yè)對其進(jìn)行質(zhì)量上的管理，質(zhì)量上的管理需要生產(chǎn)管理的保證。工業(yè)產(chǎn)品的性能以及經(jīng)濟(jì)開銷定義域產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、考核以及產(chǎn)品質(zhì)量等級指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)。產(chǎn)品質(zhì)量上的剖析在生產(chǎn)管理至關(guān)重要，那么就要制定婆媳發(fā)來對產(chǎn)品質(zhì)量深入驗(yàn)證。再次我覺得圖解法正是生產(chǎn)管理解決的最佳途徑，我深深感受不管做什么，圖像解析法是多種食物的最完美解剖法。再則，對于機(jī)械制造類等類似企業(yè)在生產(chǎn)過程中，圖像永遠(yuǎn)是他們的語言，是工程師的語言，亦是管理者的語言。
管理亦是如此。是我走向管理學(xué)的啟蒙老師。綜上為本人對工業(yè)企業(yè)管理學(xué)里生產(chǎn)管理的心得體會。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇十六
通過一個(gè)多月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我感受到了理論聯(lián)系實(shí)踐的重要性以及學(xué)習(xí)更多知識的迫切性。我在施工現(xiàn)場實(shí)踐和學(xué)到的內(nèi)容，以及我在資料室查閱的資料是我們此行最寶貴的財(cái)富。以前許多學(xué)過的知識在真正運(yùn)用時(shí)顯得是那么的淺與少，使我充分認(rèn)識到了實(shí)踐的重要性，以及在以后的學(xué)習(xí)中正確掌握知識的方法，而要能夠靈活的運(yùn)用所學(xué)的知識，真正的理解知識，實(shí)踐是最好的方法。實(shí)習(xí)的經(jīng)歷告訴我們，在將來的工作崗位上，我們要認(rèn)真學(xué)習(xí)、認(rèn)真工作。實(shí)習(xí)帶給我不僅僅是一種社會經(jīng)驗(yàn),更是我人生的一筆財(cái)富。更可喜的是我在實(shí)習(xí)期間還結(jié)識了一些好朋友,他們給予我不少的幫助。俗語說，紙上得來終覺淺，沒有把理論用于實(shí)踐是學(xué)得不深刻的。當(dāng)今大學(xué)都是以理論為主,能有機(jī)會走進(jìn)施工單位去實(shí)習(xí)，對我來說是受益匪淺的。相信這次實(shí)習(xí)對我日后的理論知識學(xué)習(xí)有很大幫助。最后，真誠的感謝在實(shí)習(xí)期間所有幫助過我的人!
生產(chǎn)班長管理心得體會篇十七
需求管理就是協(xié)調(diào)、控制企業(yè)的各種需求的來源，從而有效地利用生產(chǎn)系統(tǒng)并按時(shí)發(fā)送貨物，企業(yè)需求有兩個(gè)基本來源：非獨(dú)立需求和獨(dú)立需求。這些需求既有來自企業(yè)內(nèi)部的，也來自企業(yè)外部的，如：市場營銷新產(chǎn)品的銷售量、產(chǎn)品服務(wù)中修理已售出產(chǎn)品所需的零部件數(shù)、工廠倉庫的補(bǔ)充庫存、為制造提供的零部件等。企業(yè)管理這些獨(dú)立和非獨(dú)立、主動和被動的需求需要大量的協(xié)調(diào)工作。
非獨(dú)立需求
非獨(dú)立需求是指由對其它產(chǎn)品或服務(wù)的需求所導(dǎo)致的對某種產(chǎn)品或服務(wù)的需求。比如說，如果一家公司出售了2000輛三輪車，那么相應(yīng)就需要2000個(gè)前輪和4000個(gè)后輪。對這種非獨(dú)立需求沒有必要去預(yù)測，只需要簡單列表計(jì)算即可。
需求的構(gòu)成
一般情況下，對產(chǎn)品或服務(wù)的需求可以分解為六個(gè)組成部分：一段時(shí)期內(nèi)平均需求、需求趨勢、季節(jié)因素、周期因素、隨機(jī)誤差及自相關(guān)。
周期性因素是很難確定的，因?yàn)橹芷跁r(shí)間可能未知，或者周期的原因可能為考慮到。對需求的周期影響還可能來自于政治大選、戰(zhàn)爭、經(jīng)濟(jì)條件或社會壓力等等。
如果人們無法確定這些剩余部分的成因，就假定其為純隨機(jī)原因。
自相關(guān)表明了事件的持續(xù)性。細(xì)言之，即某一數(shù)據(jù)的期望值與其自身的歷史值高度相關(guān)。例如在排隊(duì)理論中，所排隊(duì)列的長度就是高度自相關(guān)的。即，如果某一隊(duì)列在某一個(gè)時(shí)刻較長，則在這之后較短的一段時(shí)間內(nèi)，該隊(duì)列仍將是長隊(duì)列。
如果需求是隨機(jī)的，則各周期的需求變化可能非常大。如果存在高度自相關(guān)，則此需求變化就不會很大。
需求通常呈一定的趨勢性，常見的趨勢有：線性趨勢、s型趨勢、漸進(jìn)趨勢和指數(shù)趨勢等。對需求趨勢的分析即趨勢分析通常是預(yù)測的起點(diǎn)，然后根據(jù)季節(jié)效果、周期和可能影響最終預(yù)測結(jié)果的其它事件，對這些趨勢曲線加以調(diào)整。
獨(dú)立需求
獨(dú)立需求是指企業(yè)的與其它產(chǎn)品或服務(wù)的需求無關(guān)的對某種產(chǎn)品或服務(wù)的需求。獨(dú)立需求不能直接從其它產(chǎn)品的需求中派生出來。典型的獨(dú)立需求如：公司在一定時(shí)期內(nèi)的銷售量等。
對于獨(dú)立需求，企業(yè)可以有以下管理辦法：
一、發(fā)揮積極作用，影響需求。企業(yè)可以實(shí)行增加銷售人員壓力、獎勵員工、對顧客進(jìn)行有獎促銷、將工資與銷售額掛鉤、降價(jià)等活動，這些行為會使需求增加。反之，抬高價(jià)位都會使需求減少。
二、被動、簡單地相應(yīng)市場需求。由一些原因?qū)е缕髽I(yè)可能不是試圖去改變需求狀況，而只是簡單地接受所發(fā)生的一切。如果企業(yè)正滿負(fù)荷運(yùn)營，它也許就不想去改變需求狀況。其它可能的原因包括：廣告費(fèi)用過高，企業(yè)無力改變需求;市場規(guī)模一定且處于穩(wěn)定狀態(tài)，需求超出其控制范圍(例如只有唯一的供應(yīng)商)。此外，諸如競爭、法律、環(huán)境、道德倫理等因素也是企業(yè)只能被動地接受市場需求的原因。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇十八
安全生產(chǎn)月已接近尾聲，在安全月活動期間,客戶服務(wù)中心全體職工以安全發(fā)展，國泰民安為主題，以安全第一，預(yù)防為主為方針，以實(shí)際行動積極投入到安全生產(chǎn)工作中去，為確保安全生產(chǎn)，做出了極大的努力，取得了顯著的成效，并對自己在安全月中的工作做出深刻的總結(jié)。
落實(shí)目標(biāo)責(zé)任制 為了加強(qiáng)安全生產(chǎn)的宣傳和培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化安全意識， 在安全月期間，全體員工一起認(rèn)真學(xué)習(xí)公司精神，認(rèn)真貫徹各項(xiàng)安全生產(chǎn)措施，大力開展反三違活動，認(rèn)真學(xué)習(xí)規(guī)章制度和操作規(guī)程，杜絕各類隱患事故的發(fā)生，工作期間，經(jīng)常針對機(jī)房設(shè)備和用電安全進(jìn)行檢查，查出隱患及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)維修，在實(shí)踐工作中真正落實(shí)安全生產(chǎn)。
為認(rèn)真貫徹安全生產(chǎn)活動，在部門成立了活動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由經(jīng)理親自帶頭巡視部門工作間的安全生產(chǎn)情況，將存在安全生產(chǎn)隱患的細(xì)節(jié)一一整改、落實(shí)，并要求將各項(xiàng)工作的安全責(zé)任劃分到個(gè)人，遇到問題隨時(shí)上報(bào)，健全順暢的安全生產(chǎn)體系，一級指導(dǎo)一級，一級對一級負(fù)責(zé)。從部門領(lǐng)導(dǎo)到班組成員，從班組成員到全體員工，制定切實(shí)可行的安全計(jì)劃，把本次活動的工作羅列清楚，明確各項(xiàng)規(guī)章制度，以便按部就班、有章可循，把可能出現(xiàn)的問題估計(jì)足，以便早做工作，在工作上做到同布置、同實(shí)施、同檢查、同評比。其次，層層明確安全生產(chǎn)目標(biāo)，使每一級都有明確的任務(wù)和要求，為部門的安全工作提供有效運(yùn)行的強(qiáng)力保證。
在安全生產(chǎn)月期間，部門員工充分利用各種渠道對全體員工進(jìn)行安全生產(chǎn)意識教育，從各班組的班前班后會的日常工作安全宣傳到消防知識的統(tǒng)一學(xué)習(xí)，將安全生產(chǎn)意識滲透到班組和個(gè)人，通過公司的懸掛標(biāo)語、宣傳展架、散發(fā)安全知識材料對部門員工進(jìn)行廣泛宣傳，對樹立員工的安全意識起到了良好的輔助作用。
機(jī)構(gòu)的建立和宣傳活動的實(shí)施只是為安全工作提供保證，而規(guī)范的管理和科學(xué)的運(yùn)作才是關(guān)鍵所在。在安全生產(chǎn)初期，部門開展了一次自查自糾活動，將存在安全生產(chǎn)隱患的故障進(jìn)行清理和改進(jìn)，嚴(yán)格重申通信機(jī)房的各項(xiàng)安全管理規(guī)定，杜絕外來人員的隨意來訪，把不安定的因素消滅在萌芽狀態(tài)，極大保障了機(jī)房及維系中心的日常工作安全。
1、要求員工加強(qiáng)自身防范意識，下班后關(guān)閉不用的電腦，繼續(xù)落實(shí)嚴(yán)禁將食品帶入機(jī)房的管理規(guī)定，杜絕在機(jī)房內(nèi)給手機(jī)充電的不良行為。
2、請相關(guān)部門對機(jī)房內(nèi)的各項(xiàng)設(shè)施進(jìn)行全面檢查，線路布設(shè)規(guī)范合理，保持室內(nèi)整潔規(guī)范，保證充足、正常的消防設(shè)備配置。并在全體員工中開展消防知識培訓(xùn)，深化消防安全。
3、樹立全員安全生產(chǎn)意識。
為了提高班組成員的安全意識，首先從自身抓起，學(xué)習(xí)安全知識，并以班前班后會的形式進(jìn)行宣傳和鞏固，協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)搞好每一次的安全生產(chǎn)教育，刻苦學(xué)習(xí)有關(guān)安全技術(shù)知識和業(yè)務(wù)知識，大力提倡讀一本安全生產(chǎn)的書，記一次事故教訓(xùn)等活動。在部門員工中牢樹安全生產(chǎn)意識。
總之，工作中以科學(xué)的態(tài)度老老實(shí)實(shí)地干，因?yàn)榘踩a(chǎn)的改進(jìn)和提高是無止境的，只有這樣才能保證企業(yè)的生產(chǎn)安全，才能不斷提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，才能為自己在工作中提供安全保證。將繼續(xù)規(guī)范管理、強(qiáng)化責(zé)任、落實(shí)措施將安全生產(chǎn)落實(shí)到日常的各項(xiàng)工作中去。
生產(chǎn)班長管理心得體會篇十九
廚房生產(chǎn)到產(chǎn)品銷售的每個(gè)環(huán)節(jié)，要做好管理，必須自始至終重視和強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生與安全。下面是帶來的廚房生產(chǎn)與管理的心得，歡迎查看。
廚房生產(chǎn)與管理的心得篇一
首先，廚房要抓好采購進(jìn)貨關(guān)。采購進(jìn)貨是餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)過程的第一個(gè)環(huán)節(jié)，也是成本性的第一個(gè)環(huán)節(jié)。由于產(chǎn)品原料種類繁多、季節(jié)性強(qiáng)、品質(zhì)差異大、其中進(jìn)貨質(zhì)量又直接與原料的凈料率有關(guān)，所以采購進(jìn)貨對降低飲食產(chǎn)品成本有十分重要的影響。廚務(wù)人員應(yīng)按照一定的采購要求科學(xué)地進(jìn)行采購進(jìn)貨，如品種對略、質(zhì)量優(yōu)良、價(jià)格合理、數(shù)量適當(dāng)、到貨準(zhǔn)時(shí)、憑證齊全等。
其次，加強(qiáng)儲藏保管。儲藏保管是餐飲產(chǎn)品成本控制的重要環(huán)節(jié)。如果儲藏保管不當(dāng)，會引起原料的變質(zhì)或丟失、損壞等，造成食品成本的增加和利潤的減少。因此，務(wù)必做好原料的儲藏和保管工作。食品原料購進(jìn)后，應(yīng)根據(jù)貨品類別和性能分別放入不同的倉庫，在適當(dāng)?shù)臏囟认聝Υ?。食品原料按儲存特性，一般分為兩類：一類是可以長期儲存的原料，如糧、油、糖、罐頭、干貨等;另一類是不宜長期儲存的鮮貨原料。對于第一類，要根據(jù)原料的分類和質(zhì)地特點(diǎn)分別存放，注意通風(fēng)和衛(wèi)生，防止霉?fàn)€、變質(zhì)、蟲蛀和鼠咬。對于第二類，通常不要入庫儲存，應(yīng)直接由廚房領(lǐng)用。這類原材料時(shí)效性大，要特別注意勤進(jìn)快銷，以保證貨品新鮮。此外，要建立各項(xiàng)儲存保管制度，倉庫或保管部門必須做到準(zhǔn)確記賬、嚴(yán)格驗(yàn)收、及時(shí)發(fā)料、隨時(shí)檢查、定期盤點(diǎn)。
第三，提高操作水平，控制原材料成本。一方面，要提高加工技術(shù)，搞好原料的綜合利用。在粗加工過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定的操作程序和要求進(jìn)行加工，達(dá)到并保持應(yīng)有的凈料率。其中，對粗加工過程中剔除的部分應(yīng)盡量回收利用，提高原材料的成本;在切配過程中，應(yīng)根據(jù)原料的實(shí)際情況，做到整料整用，大料大用，小料小用，以及對下腳料綜合利用。嚴(yán)格按照產(chǎn)品事先規(guī)定的規(guī)格、質(zhì)量進(jìn)行配菜，既不能多配或少配，也不能以次充好。不能憑經(jīng)驗(yàn)隨手抓，力求保證菜點(diǎn)的規(guī)格和質(zhì)量。另一方面，提高烹調(diào)技術(shù)，保證菜點(diǎn)質(zhì)量。在烹調(diào)過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品相應(yīng)的調(diào)味品用量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行投入，這不僅使產(chǎn)品的成本精確，更重要的是保證產(chǎn)品的規(guī)格、質(zhì)量的穩(wěn)定;提倡一鍋一類，專菜專做;嚴(yán)格按照操作堆積操作，掌握好烹制時(shí)間和火侯，提高烹調(diào)技術(shù)，合理投料，力求不出或少出廢品，把好質(zhì)量關(guān);在烹調(diào)過程中還應(yīng)節(jié)約燃料，以便有效地降低燃料成本。
此外，還應(yīng)降低管理費(fèi)用。具體內(nèi)容包括水電費(fèi)、包裝費(fèi)、保管費(fèi)、物料消耗、運(yùn)雜費(fèi)、工資、福利費(fèi)、折舊費(fèi)、家具用具攤銷、零星購置費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)及其他費(fèi)用等。降低管理費(fèi)用，主要采取以下措施：
一是擴(kuò)大營業(yè)額。只有通過生產(chǎn)銷售活動，不斷擴(kuò)大營業(yè)額，才能加速資金周轉(zhuǎn)。同時(shí)，隨著營業(yè)額的擴(kuò)大，運(yùn)雜費(fèi)、物料消耗、手續(xù)費(fèi)、水電費(fèi)等可變費(fèi)用一般會有所增加，但不隨著營業(yè)額的擴(kuò)大而等比例增加，如工資、折舊費(fèi)、福利費(fèi)、修理費(fèi)等，一般不變動或變動很小，因而擴(kuò)大營業(yè)額就可以相對降低費(fèi)用水平。
二是提高勞動效率。勞動效率的高低，直接影響工資水平。如果其他條件不變，職工工資增加，必然會使費(fèi)用上升。但是，提高勞動效率，并使勞動效率增長的速度超過平均工資的增長速度，就可以在改善職工生活的同時(shí)降低費(fèi)用水平。提高勞動效率還可以充分利用工作現(xiàn)場，提高設(shè)備利用率。因而，有關(guān)物質(zhì)技術(shù)設(shè)備方面的一些費(fèi)用開支，如折舊費(fèi)、租憑費(fèi)等，就可以隨著勞動效率的提高而相對降低。
三是減少重點(diǎn)項(xiàng)目的費(fèi)用開支。工資、水電費(fèi)、管理費(fèi)等所占比重較大，節(jié)約費(fèi)用開支應(yīng)當(dāng)抓住這些重點(diǎn)項(xiàng)目，采取有效措施。第一，抓水電費(fèi)的節(jié)約，注意節(jié)約水電，從點(diǎn)滴做起。第二，另強(qiáng)對各種設(shè)施、設(shè)備的維修和保養(yǎng)，提高利用效率，而且可延長其使用壽命，降低設(shè)備費(fèi)用支出。第三，嚴(yán)格控制各種物料消耗，壓縮管理費(fèi)用。
怎樣才能管理好廚房
人都有自尊心，都希望得到別人的尊重。馬克思說：“希望得到尊重是人類更高層次的需要?！币虼?，在廚房的日常工作中，廚師長處處尊敬和關(guān)心下面的員工，動之以情，曉之以理，不僅可以避免發(fā)生不必要的沖突，而且自己工作起來也會得心應(yīng)手。更重要的是，它將使你的廚師班子成為一支有凝聚力、有戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍。
對手下有一班人馬的廚師長來說，你要更好地了解你下面的員工，弄清楚他們的性格、能力及思想狀況，進(jìn)而有效地進(jìn)行管理，這無疑是你“調(diào)兵遣將”的法寶。而絕不能搞個(gè)人主義，唯我獨(dú)尊，盛氣凌人，下面的員工稍有不從，張口便罵，抬手便打，以此來樹立自己的所謂“威信”。這樣的話，不僅會極大地挫傷員工的積極性和創(chuàng)造性，而且也證明你不是缺乏修養(yǎng)，就是平庸無能。
廚師長應(yīng)積極配合餐廳其它部門搞好廚房的成本核算。在采購時(shí)，要貨比三家，并且要發(fā)動手下員工集思廣益，堵住廚房的一切漏洞。中國有句俗話，叫做“良匠無棄材”，意思是說，本事高強(qiáng)的工匠什么樣的材料都能夠充分加以利用。
廚師長應(yīng)積極配合餐廳其它部門搞好廚房的成本核算。在采購時(shí)，要貨比三家，并且要發(fā)動手下員工集思廣益，堵住廚房的一切漏洞。中國有句俗話，叫做“良匠無棄材”，意思是說，本事高強(qiáng)的工匠什么樣的材料都能夠充分加以利用。
廚房生產(chǎn)到產(chǎn)品銷售的每個(gè)環(huán)節(jié)必須自始至終重視和強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生與安全。衛(wèi)生是廚房生產(chǎn)需要遵守的第一準(zhǔn)則。廚房衛(wèi)生就是菜點(diǎn)原料選擇、加工生產(chǎn)和銷售服務(wù)的全過程，都確保食品處于潔凈沒有污染的狀態(tài)?！吨腥A人民共和工食品衛(wèi)生法》已于1995年10月30日正式公布施行。搞好食品衛(wèi)生，保障人民身體健康，是《食品衛(wèi)生法》的宗旨。《食品衛(wèi)生法》是食品衛(wèi)生領(lǐng)域的一項(xiàng)大法，是保障人民身體健康的基本法。所有的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理部門和廣大人民群眾都應(yīng)深刻認(rèn)識，遵照執(zhí)行。飯店廚房員工，更應(yīng)自覺以該法為準(zhǔn)繩，制定各項(xiàng)管理制度，督導(dǎo)烹飪生產(chǎn)活動，切實(shí)維護(hù)飯店形象和消費(fèi)者利益。安全生產(chǎn)不僅是保證食品衛(wèi)生和出品質(zhì)量的需要，同時(shí)也是維持正常工作秩序和節(jié)省額外費(fèi)用的重要措施。因此，廚房管理人員和各崗位生產(chǎn)員工都必須意識到安全的重要性，并在工作中時(shí)刻注意正確防范。
餐飲質(zhì)量的管理，從某種意義上說決定著酒店的聲譽(yù)和效益。廚房是餐飲的核心，廚房的管理是餐飲管理的重要組成部分。廚房的管理水平和出品質(zhì)量，直接影響餐飲的特色、經(jīng)營及效益。
當(dāng)今的餐飲市場，竟?fàn)幃惓＜ち?，一個(gè)餐飲企業(yè)能否在競爭中站穩(wěn)腳跟、擴(kuò)大經(jīng)營、形成風(fēng)格，廚房的管理者--廚師長(或行政總廚)肩負(fù)重任，責(zé)無旁貸。
合理分工是保證廚房生產(chǎn)的前提，廚房應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)情況、設(shè)施、設(shè)備布局制定崗位，然后再根據(jù)各崗位的職能及要求作明確規(guī)定，形成文字，人手一份，讓每位員工都清楚自己的職責(zé)，該完成什么工作，向誰負(fù)責(zé)，都要明白無誤。
制度建立以后，應(yīng)根據(jù)運(yùn)作情況來逐步完善，員工的獎罰等較為敏感的規(guī)定應(yīng)加以明確，界定清楚。為避免制度流于形式，應(yīng)加強(qiáng)督查力度，可設(shè)置督查管理人員，協(xié)助廚師長落實(shí)、執(zhí)行各項(xiàng)制度(管理員和員工比例應(yīng)參照1：12)，改正大多數(shù)廚房有安排，無落實(shí)的管理通病，確保日常工作嚴(yán)格按規(guī)定執(zhí)行，使廚房工作重安排、嚴(yán)落實(shí)。廚房的規(guī)章制度是員工工作的指導(dǎo)，制定了崗位職責(zé)、規(guī)章制度、督查辦法后，再進(jìn)一步加強(qiáng)對人員的管理時(shí)就有章可循了。
合理的崗位分工、健全的制度，配有高素質(zhì)的人員，才能使之良好運(yùn)作，現(xiàn)代廚房應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念里的只重技藝不重其自身文化素養(yǎng)的弊病。要知道，技藝水平只能代表過去，有經(jīng)驗(yàn)、乏理論的工匠是很難有所建樹的，況且，在煙熏火燎的廚房里，如果人員素養(yǎng)不好，極容易滋生是非。誠然，廚房在聘用員工時(shí)不能忽略其技能基礎(chǔ)，但更應(yīng)該提高在文化教養(yǎng)方面的要求。只有擁有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的技藝基礎(chǔ)，結(jié)合有效的理論指導(dǎo)，再灌輸經(jīng)營者的理念，菜肴出品才能有所突破，形成風(fēng)格，在日常生活中也較容易溝通與協(xié)調(diào)。
1.9%，水、電約占菜金營業(yè)的1.2%-1.5%，如開支報(bào)表超過計(jì)劃指數(shù)，再找出原因，進(jìn)行整改。關(guān)于廚房設(shè)備，廚師長須掌握基本的維護(hù)保養(yǎng)知識，制定標(biāo)準(zhǔn)的使用、清潔辦法，再責(zé)任落實(shí)到崗位組長。維修方面，針對廚房設(shè)施、設(shè)備的專業(yè)性，一般水電工不熟悉，應(yīng)建議酒店培養(yǎng)或配備專業(yè)性較強(qiáng)的工程人員，以應(yīng)付突發(fā)故障和降低維修費(fèi)用，提高廚房設(shè)備的使用率等于提高酒店效益。
現(xiàn)今的廚房，除了保證出品供應(yīng)，還應(yīng)很好的與各相關(guān)部門協(xié)調(diào)好關(guān)系，以獲取多方面的配合與支持，來確保廚房順利運(yùn)作和獲得較好的聲譽(yù)，特別是前廳部、公關(guān)銷售部、工程部等。另外，廚師長作為餐飲部的主要管理人員，應(yīng)熟悉前廳的各個(gè)工作環(huán)節(jié)，經(jīng)常征詢服務(wù)人員和賓客對菜肴的反饋意見，定期組織廚房與前廳服務(wù)員進(jìn)行交流、溝通，促進(jìn)餐廚間的了解、協(xié)作。
最后，作為一名廚師長，還應(yīng)經(jīng)常與員工進(jìn)行溝通，了解員工的思想波動，幫助他們建立起良好的人際關(guān)系。
跨世紀(jì)的廚房經(jīng)營哲學(xué)應(yīng)是：勤儉、創(chuàng)新、追求最佳服務(wù);而成為一名成功的廚師長，必須具備豐富的工作經(jīng)驗(yàn)、人事管理經(jīng)驗(yàn)、公關(guān)技巧、市場學(xué)知識、財(cái)務(wù)知識及非凡的創(chuàng)造力。只有做到這些，廚房的管理才能有條不紊，酒店的事業(yè)才能蒸蒸日上。
生產(chǎn)線流程管理控制標(biāo)準(zhǔn)廚房是餐飲業(yè)核心，是生產(chǎn)的重地，它直接決定酒店的興衰，生死存亡，樹立企業(yè)形象，創(chuàng)造名牌企業(yè)，需要長年的積淀和巨大的投入，必須有細(xì)制的管理章程，過硬的管理隊(duì)伍，管理實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格、程序、提高工作效率，降低成本，確保菜肴標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量、提高服務(wù)速度、就廚房原材料加工，生產(chǎn)成菜肴成品，總結(jié)以下生產(chǎn)線流程管理控制標(biāo)準(zhǔn):
廚房的生產(chǎn)線流程主要包括加工、配制、烹飪?nèi)齻€(gè)方面：
1.原材料加工可分為：粗加工(動物宰殺等)，精加工、干貨漲發(fā)等。
2.用料配制可分為：熱菜配制、冷菜配制。
3.菜肴烹調(diào)可分為;熱菜制作、冷菜制作、打荷制作、面點(diǎn)制作。
廚房生產(chǎn)與管理的心得篇二
]餐飲質(zhì)量的管理，從某種意義上說決定著酒店的聲譽(yù)和效益，廚房管理心得。廚房是餐飲的核心，廚房的管理墾餐飲管理的重要組成部分。廚房的管理水平和出品質(zhì)量，直接影響餐飲的特色、經(jīng)營及效益。當(dāng)今的餐飲市場，竟?fàn)幃惓＜ち?，一個(gè)餐飲質(zhì)量的管理，從某種意義上說決定著酒店的聲譽(yù)和效益。廚房是餐飲的核心，廚房的管理墾餐飲管理的重要組成部分。廚房的管理水平和出品質(zhì)量，直接影響餐飲的特色、經(jīng)營及效益。
當(dāng)今的餐飲市場，竟?fàn)幃惓＜ち?，一個(gè)餐飲企業(yè)能否在競爭中站穩(wěn)腳跟、擴(kuò)大經(jīng)營、形風(fēng)格，廚房的管理者--廚師長(或行政總廚)肩負(fù)重任，責(zé)無旁貸。
關(guān)于廚房管理，本人有些許經(jīng)驗(yàn)，是多年廚房管理生涯的結(jié)晶，現(xiàn)將其奉獻(xiàn)出來，供大家參考井指正。
合理分工是保證廚房生產(chǎn)的前提，廚層應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)情況、設(shè)施、設(shè)備布局制寶崗位，然后再根據(jù)備崗位的職能及要求作明確規(guī)定，形成文字，人手一份，讓每位員工都清楚自己的職責(zé)，該憲成什么工作，向誰負(fù)責(zé)，都要明白無誤。
制度建立以后，應(yīng)根據(jù)運(yùn)作情況來逐步完善，員工的獎罰等較為敏感的規(guī)定應(yīng)加以明確，界定清楚。為避免制度流于形式，應(yīng)加強(qiáng)督查力度，可設(shè)置督查管理人員，協(xié)助廚師長落實(shí)、執(zhí)行備項(xiàng)制度(管理員和員工比例應(yīng)參照1：12)，改正大多數(shù)廚房有安排，無落實(shí)的管理通病，確保日常工作嚴(yán)格按規(guī)定執(zhí)行，使廚房工作重安排、嚴(yán)落實(shí)。廚層的規(guī)章制度是員工工作的指導(dǎo)，制走了崗位職責(zé)、規(guī)章制度、督查辦法后，再進(jìn)一步加強(qiáng)對人員的管理時(shí)就有章可循了。
技藝不重真自身文化素養(yǎng)的弊博要知道，技藝水平只能代表過去，育經(jīng)驗(yàn)、乏理論的工匠是很難有所建樹的，況且，在煙熏人燎的廚房里，如果人員素養(yǎng)不好，極容易滋生是非。誠然，廚房在聘用員工時(shí)不能忽略真技能基礎(chǔ)，但更應(yīng)該提高在文化教養(yǎng)方面的要求。只有擁有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的技藝墓礎(chǔ)，結(jié)合有效的理論指導(dǎo)，再灌輸經(jīng)營者的理念，菜肴出品才能有所突破，形成風(fēng)格，在日常生活中也較容易溝通與協(xié)調(diào)。
除了做好質(zhì)量的檢驗(yàn)、價(jià)格的監(jiān)督外，利用下腳料也是一個(gè)降低成本的遞徑。具體可采取利用和外售的辦法，利用下腳料經(jīng)過一定的工序制成宴席菜品，如制作手工菜，安排工作餐等。對一些無法及時(shí)處理的下腳料可以聯(lián)系一些食堂、餐棺、飼料加工廠等進(jìn)行外賣處理，魚頭、肉頭、黑油等，以此來降低成本支出。此外，廚師長還應(yīng)制定一套收支的平衡表，進(jìn)行財(cái)務(wù)分析、測算，對大宗、固定的原料開支定期與營業(yè)額做比照，控制原料成本。間接成本，主要指燃料、水、電、洗滌、維修、物品消耗及辦公費(fèi)籌，屬于廚師長管理范疇的成本。首先應(yīng)根據(jù)營業(yè)及實(shí)際情況精確制定各項(xiàng)開支。指數(shù)如燃料約占菜金營業(yè)的1.6%一1.9%，水、電約占菜金營業(yè)的1.2%-1.5%，如開支報(bào)表超過計(jì)劃指數(shù)，再找出原因，進(jìn)行整改。關(guān)于廚房設(shè)備，廚師長須享握墓本的維護(hù)保養(yǎng)知識，制定標(biāo)準(zhǔn)的使用。清潔辦法，再責(zé)任落實(shí)到崗位組長。維修方面，針對廚房設(shè)施、設(shè)備的專業(yè)性，一般水電工不熟悉，應(yīng)建議酒店培養(yǎng)或配備專業(yè)性較強(qiáng)的工程人員，以應(yīng)付實(shí)發(fā)故障和降低維修費(fèi)用，提高廚房設(shè)備的使用率等于提高酒店效益。
現(xiàn)今的廚房，除了保證出品供應(yīng)，還應(yīng)很好的與備相關(guān)部門協(xié)調(diào)好關(guān)系。以獲取多方面的配合與支持，來確保廚房順利運(yùn)作和獲得較好的聲音，特別是前廳部、公關(guān)銷售部、工程部等。另外.廚師長作為餐飲部的主要管理人員，應(yīng)熟悉前廳的備個(gè)工作環(huán)節(jié)，經(jīng)常征詢服務(wù)人員和賓客對菜肴的反饋意見，定期組織廚竅與前廳服務(wù)員進(jìn)行交流、溝通，促進(jìn)餐廚間的了解、協(xié)作。
最后，作為一名廚師長，還應(yīng)經(jīng)常與員工進(jìn)行溝通，了解員工的思想波動，幫助他們建立起良好的人際關(guān)系。
躇世紀(jì)的廚房經(jīng)營暫學(xué)應(yīng)是：勤儉、創(chuàng)新、追求最佳服務(wù);而成為一名成功的廚師長，必須具備豐富的工作經(jīng)驗(yàn)、人事管理經(jīng)驗(yàn)、公關(guān)技巧、市場學(xué)知識、財(cái)務(wù)知識及非凡的創(chuàng)造力。只有做到這些，廚房的管理才能有條不紊，酒店的事業(yè)才能蒸蒸日上。
廚房生產(chǎn)與管理的心得篇三
廚房，作為餐廳最核心的部分，其管理的好壞，往往決定著餐廳經(jīng)營的成敗。要對廚房實(shí)施有效管理，必須弄清幾個(gè)觀念上的問題：
其實(shí)，管理說起來非常簡單，無非就是“管人理事”——人管好了，事情就能理清弄順。因此，管理的要點(diǎn)首先應(yīng)以人為對象。
但是，在我們現(xiàn)行的管理中，幾乎全習(xí)慣于對事的注意，所以，制定各種各樣的規(guī)章，制度并一切照所謂“規(guī)矩”辦，卻忽視廚德的教育，員工的思想素質(zhì)提升，親情管理的導(dǎo)入,從而導(dǎo)致工作效率底下，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)，浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重，創(chuàng)新欲望不強(qiáng)，同行相輕盛行，行政陽奉陰違、、、、、、。
因此，真正有效、正確的管理，應(yīng)首先注重廚房員工，尤其是師傅的思想培訓(xùn)，親情理念培訓(xùn),職業(yè)道德培訓(xùn)和大局意識培訓(xùn)，解決了人的問題，我們才可能依法行事，照章辦事并盡職盡責(zé)。
把“以人為本”的管理觀念作為指導(dǎo)思想來進(jìn)行管理，并取得良好效績。
誰的技術(shù)好就是廚師長——這是我們常見的廚房人事安排，其帶來的后果往往嚴(yán)重影響著餐廳的效益和存亡。
廚房的政務(wù)十分復(fù)雜，人員較為龐大，稍有不妥，浪費(fèi)，混亂，埋怨，斗氣的現(xiàn)象就會出現(xiàn)。管理廚政，技術(shù)好當(dāng)然可貴，但品行高，有威望，善組織，勤思考，會安排，講計(jì)劃的人更重要。
十個(gè)廚師開店九個(gè)失敗——此現(xiàn)象恰好證明了技術(shù)不等于管理也不等于經(jīng)營的道理。因此，如何讓技術(shù)好的廚師躋身于組織，計(jì)劃，執(zhí)行力強(qiáng)的人的領(lǐng)導(dǎo)之下，這才是以人為本的管理原則和要點(diǎn)。
多年來的管理經(jīng)驗(yàn)告訴我們，形式主義的東西最害人。眼下許多餐廳和餐廳各部門盛行開會;上午晨會，晚上夜會，三天一小會，一周一大會表面上是總結(jié)工作，實(shí)質(zhì)上是走過場，形式上對工作負(fù)責(zé)，暗地里是過官癮并借此顯示自己的地位和權(quán)威。
會要不要開?當(dāng)然要開。但必須有個(gè)原則，必要的才開，沒必要的不開，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)開，沒發(fā)現(xiàn)問題或可能會有問題的之類就可安排各級管理者相互提醒，點(diǎn)名時(shí)附帶交代。
工作如此辛苦，不體貼部下而借開會表明自己是一個(gè)官是典型的官場作風(fēng)。
自古以來，中國的各行各業(yè)尤其是手藝業(yè)都?xì)埩粝略S多“幫規(guī)陋習(xí)”，如何與時(shí)俱進(jìn)，改變廚工的就業(yè)觀念和人品素質(zhì)，營造一種健康的積極向上的工作氛圍，是管理中的最重要的手段之一。
就是堅(jiān)持“嚴(yán)明的紀(jì)律和厚重的人情”的管理原則。也就是說，工作時(shí)一切以紀(jì)律為準(zhǔn)則，平時(shí)里尊重部下愛護(hù)員工。這還不夠，我們還要提倡高尚的追求和向上的行為，贊美創(chuàng)新和熱愛生活的態(tài)度，杜絕開口閉口以“吃喝嫖賭”為主題的談笑風(fēng)氣。這樣，我們的健康氛圍就產(chǎn)生了。
這一概念和原則，其實(shí)人人都心知肚明，關(guān)鍵是如何能夠擺正各自心態(tài)進(jìn)行實(shí)實(shí)在在的溝通。這如同我們要求前廳服務(wù)員“要讓顧客滿意”都不知道怎樣做顧客才能滿意一樣。
要解決溝通的問題，必須讓廚房的各級管理者和每位員工明白一個(gè)目標(biāo)：我們到底為誰服務(wù)?弄清了工作的最終目標(biāo)是為顧客而不是為前廳，后廳的員工就不會心理失衡，溝通起來就能達(dá)到效果。如果連廚政的管理者都忘記了服務(wù)的最終目標(biāo)，怎么不會藐視一線反饋的信息呢?怎么會顧及和前廳的團(tuán)結(jié)協(xié)作呢?要讓前廳后廳達(dá)到溝通和諧，首要的問題必須解決我們的廚房管理者“老子有技術(shù)，前廳的少男丫頭們算什么東西”的自大作風(fēng)以及“老子工資比你高一截你也來指點(diǎn)我”的草頭王思想。所以，在前后廳的交流、溝通中，樹立“顧客”意識，才會達(dá)到預(yù)期效果。
廚師長應(yīng)對產(chǎn)品生產(chǎn)中的各項(xiàng)生產(chǎn)費(fèi)用的支出和產(chǎn)品成本的形成進(jìn)行核算，就是產(chǎn)品的成本核算。在廚房范圍內(nèi)主要是對耗用原材料成本的核算，它包括記帳、算帳、分析、比較的核算過程，以計(jì)算各類產(chǎn)品的總成本和單位成本?？偝杀荆菏侵改撤N、某類、某批或全部菜點(diǎn)成品在某核算期間的成本之和。單位成本：是指每個(gè)菜點(diǎn)單位所具有的成本，如元/份、元/千克、元/盤等。
成本核算的過程既是對產(chǎn)品實(shí)際生產(chǎn)耗費(fèi)的反映，也是對主要費(fèi)用實(shí)際支出的控制過程，它是整個(gè)成本管理工作的重要環(huán)節(jié)。
(1)精確地計(jì)算各個(gè)單位產(chǎn)品的成本，為合理地確定產(chǎn)品的銷售價(jià)格打下基礎(chǔ)。
(2)促使各生產(chǎn)、經(jīng)營部門不斷提高操作技術(shù)和經(jīng)營服務(wù)水平，加強(qiáng)生產(chǎn)管理，嚴(yán)格按照所核實(shí)的成本耗用原料，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
(3)揭示單位成本提高或降低的原因，指出降低成本的途徑，改善經(jīng)營管理，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。
2.成本核算的意義-------正確執(zhí)行物價(jià)政策，維護(hù)消費(fèi)者的利益，為國家提供積累，促進(jìn)企業(yè)改善經(jīng)營管理。
3.保證成本核算工作順利進(jìn)行的基本條件——-建立和健全菜點(diǎn)的用料定額標(biāo)準(zhǔn)，保證加工制作的基本尺度;建立和健全菜點(diǎn)生產(chǎn)的原始記錄，保證全面反映生產(chǎn)狀態(tài);建立和健全計(jì)量體系，保證實(shí)測值的準(zhǔn)確。
人人都希望得到別人的尊重。馬克思說：“希望得到尊重是人類更高層次的需要。”因此，在廚房的日常工作中，廚師長處處尊敬和關(guān)心下面的員工，動之以情，曉之以理，不僅可以避免發(fā)生不必要的沖突，而且自己工作起來也會得心應(yīng)手。更重要的是，它將使你的廚師班子成為一支有凝聚力、有戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍。
對手下有一班人馬的廚師長來說，你要更好地了解你下面的員工，弄清楚他們的性格、能力及思想狀況，進(jìn)而有效地進(jìn)行管理，這無疑是你“調(diào)兵遣將”的法寶。而絕不能搞個(gè)人主義，唯我獨(dú)尊，盛氣凌人，下面的員工稍有不從，張口便罵，抬手便打，以此來樹立自己的所謂“威信”。這樣的話，不僅會極大地挫傷員工的積極性和創(chuàng)造性，而且也證明你不是缺乏修養(yǎng)，就是平庸無能。
廚師長應(yīng)積極配合餐廳其它部門搞好廚房的成本核算。在采購時(shí)，要貨比三家，并且要發(fā)動手下員工集思廣益，堵住廚房的一切漏洞。中國有句俗話，叫做“良匠無棄材”，意思是說，本事高強(qiáng)的工匠什么樣的材料都能夠充分加以利用。
管理是科學(xué)又是藝術(shù)，既簡單又復(fù)雜，但是綜上所舉，我以為廚政的管理精要在于管理者要對管理有深刻的認(rèn)識，不僅僅需要技術(shù)和簡單的按“規(guī)章制度”辦事，更重要更重要的是：要以正確的觀念和方法引導(dǎo)員工，指揮員工并激活他們的熱情和斗志。
如此才是廚政管理，不，是一切管理的真諦。