人生苦短，總結能使人的經(jīng)歷更加有意義。寫總結要注重語言的準確性和規(guī)范性，避免出現(xiàn)錯別字和語法錯誤。以下是一些經(jīng)過篩選的總結范文，希望對您的寫作有所啟示。
屠宰牛及安全協(xié)議書篇一
甲方：泰和縣桃源養(yǎng)殖基地(以下簡稱甲方)。
乙方：李剛、孫健(以下簡稱乙方)。
甲方在泰和縣上田桃源山莊養(yǎng)殖場地，所有設施一應俱全(以清單為準)，現(xiàn)承包給乙方經(jīng)營，為明確雙方的權利與義務，特制定本合同條款如下：
一、承包區(qū)域和面積。
承包區(qū)域位于上田鎮(zhèn)新池村，水陸面積約400畝。
二、承包期限。
暫定一年，從2011年元月1日起至2016年元月1日止，本合同期限屆滿后，同等條件下乙方有優(yōu)先權承包。
三、承包金額及支付方式每年承包金額為伍拾萬元。
四、生產(chǎn)設施交付管理辦法。
1、甲方現(xiàn)存有生產(chǎn)設施以造表登記的方式移交給乙方，所造登記表雙方簽字確認。
2、甲方造表登記的財產(chǎn)所有權歸甲方所有，乙方只有使用權，承包期滿后，乙方按原物歸還給甲方。甲方財產(chǎn)乙方必須妥善保管，愛惜使用，如有遺失損壞，乙方必須修復、賠償。
五、雙方的權利與義務。
1、在承包期內(nèi)，甲方不得干涉乙方的自主經(jīng)營權，但對由乙方保管。
使用的資產(chǎn)，甲方有權監(jiān)督檢查權，如甲方第二年要自主經(jīng)營，，應提前一個月通知乙方，否則，應賠償乙方經(jīng)濟損失。
2、乙方在承包期內(nèi)的自主經(jīng)營，自負盈虧，因經(jīng)營需要所雇請的`員工自行承擔費用。如第二年不愿承包，應提前一個月通知甲方，否則一切后果自負。
3、在承包期內(nèi)因生產(chǎn)需要改造生產(chǎn)設施或改變圍墾設施，必須經(jīng)甲方的同意后方可實施，否則，甲方有權終止合同，所有承包費不予退還。
4、乙方只和甲方產(chǎn)生合同條款，甲方的一切債務和糾紛與乙方無關，如有問題甲方全權處理，乙方不負責任。
5、如在當年的(在乙方承包期內(nèi))如因不可抗拒的自然災害和政府政策的變動所給予的養(yǎng)殖補償所有歸乙方享受。
6、甲方基地所載樹木，乙方應負責管理，如有損壞，乙方應負責賠償。
7、甲方養(yǎng)殖基地養(yǎng)殖的甲魚，乙方應負責管理，嚴防偷盜，如發(fā)現(xiàn)偷盜甲方甲魚行為，乙方應負責賠償。
六、違約責任。
本合同一經(jīng)雙方簽字付承包租金即刻生效，如有違約，按合同法有關條款賠償對方所造成的損失。
本合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，每份具有同等的法律效益。
甲方簽字：
乙方簽字：
20xx年月日。
屠宰牛及安全協(xié)議書篇二
第一條為了加強畜禽屠宰管理，保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障公眾身體健康，根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》《生豬屠宰管理條例》等法律、法規(guī),結合本省實際,制定本辦法。
第二條本省行政區(qū)域內(nèi)從事畜禽屠宰及其監(jiān)督管理活動，適用本辦法。
第三條本辦法所稱畜禽，是指人工飼養(yǎng)的豬、牛、羊、驢、兔、雞、鴨、鵝。
本辦法所稱畜禽產(chǎn)品，是指畜禽屠宰產(chǎn)生的初級產(chǎn)品，包括未經(jīng)加工的胴體、肉、皮、臟器、脂、血液、頭、骨、蹄（爪）等。
第四條縣級以上人民政府應當加強對畜禽屠宰管理工作的領導，建立健全畜禽屠宰督查考核和技術服務體系，及時協(xié)調(diào)解決工作中的重大問題，將畜禽屠宰管理所需經(jīng)費納入財政預算，提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
第五條縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)的畜禽屠宰管理工作。
發(fā)展改革、財政、公安、生態(tài)環(huán)境、市場監(jiān)督管理、衛(wèi)生健康、商務、應急管理、民族宗教事務等部門，按照各自職責做好與畜禽屠宰活動相關的管理工作。
第六條畜禽屠宰廠（場）是畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全的責任主體。
畜禽屠宰廠（場）應當依照法律、法規(guī)和畜禽屠宰標準從事畜禽屠宰活動，保證畜禽產(chǎn)品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。
第七條鼓勵畜禽養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化發(fā)展，推行標準化屠宰，支持建設冷鏈流通和配送體系。
第八條省人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門應當會同有關部門，按照合理布局、保證安全、有利流通、方便群眾的原則，結合本省實際制定畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，報省人民政府批準后實施。
屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃應當包括發(fā)展目標、政策措施、屠宰廠（場）設置等內(nèi)容。
第九條設區(qū)的市人民政府應當根據(jù)本行政區(qū)域畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、畜禽養(yǎng)殖數(shù)量、人口數(shù)量、消費習俗等情況，統(tǒng)籌規(guī)劃轄區(qū)內(nèi)畜禽屠宰廠（場）的設置，并報省人民政府備案。
第十條生豬屠宰廠（場）實行定點設置，并應當具備《生豬屠宰管理條例》規(guī)定的條件。
第十一條設置生豬之外的其他畜禽屠宰廠（場），應當具備下列條件：
（一）依法取得動物防疫條件合格證；
（三）有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間、檢驗室；
（四）建立嚴格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗制度，配備獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員；
（五）有符合國家規(guī)定要求的檢驗設備、消毒設施；
（七）符合相關法律、法規(guī)和國家強制標準的其他要求。
第十二條在有活禽交易的市場內(nèi)為消費者提供屠宰服務的，市場開辦者應當劃定活禽交易區(qū)域，并符合動物防疫、衛(wèi)生、消毒等國家相關規(guī)定。
經(jīng)營業(yè)主應當在指定的活禽交易區(qū)域內(nèi)進行屠宰?；钋萁灰讌^(qū)域應當與市場其他區(qū)域相對隔離。
第十三條畜禽屠宰廠（場）屠宰的畜禽應當依法附有動物檢疫合格證明。
畜禽屠宰廠（場）應當建立畜禽進廠（場）查驗登記制度，依法查驗動物檢疫合格證明，如實記錄屠宰畜禽的來源、數(shù)量、動物檢疫合格證明號和供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關憑證。發(fā)生動物疫情時，還應當查驗、記錄運輸車輛的基本情況。記錄、憑證保存期限不得少于2年。
第十四條畜禽屠宰廠（場）接受委托屠宰的，應當與委托人簽訂委托屠宰協(xié)議，明確畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全責任。委托屠宰協(xié)議自協(xié)議期滿后保存期限不得少于2年。
第十五條畜禽屠宰廠（場）屠宰畜禽，應當遵守國家和省規(guī)定的操作規(guī)程、技術要求和畜禽屠宰質(zhì)量管理規(guī)范，保障動物福利。發(fā)生動物疫情時，應當按照規(guī)定開展動物疫病檢測，做好動物疫情排查和報告。
畜禽屠宰廠（場）應當在屠宰生產(chǎn)車間懸掛屠宰操作工藝流程圖和屠宰檢疫、檢驗工序位置圖。
第十六條畜禽屠宰廠（場）應當進行違禁藥物和非法添加物檢測并做好記錄。檢測記錄保存期限不得少于2年。
檢測不合格的，不得屠宰、轉移和出售，并立即報告畜牧獸醫(yī)主管部門，按照有關規(guī)定進行無害化處理。
第十七條畜禽屠宰廠（場）應當建立嚴格的肉品品質(zhì)檢驗管理制度。肉品品質(zhì)檢驗應當遵守畜禽屠宰肉品品質(zhì)檢驗規(guī)程，與畜禽屠宰同步進行，并如實記錄檢驗結果。檢驗結果記錄保存期限不得少于2年。
肉品品質(zhì)檢驗包括宰前檢驗和宰后檢驗。檢驗內(nèi)容包括：
（一）是否健康；
（二）有無傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾??；
（三）是否摘除有害腺體以及其他不可食用的部位；
（四）是否注水或者注入其他物質(zhì)；
（五）是否種畜以及晚閹畜；
（六）國家和省規(guī)定的其他檢驗內(nèi)容。
第十八條經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗合格的畜禽產(chǎn)品，畜禽屠宰廠（場）應當加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章或者檢驗標識，附具肉品品質(zhì)檢驗合格證。
未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的畜禽產(chǎn)品，不得出廠（場）。
經(jīng)檢驗不合格的畜禽產(chǎn)品，應當在獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員的監(jiān)督下，按照國家有關規(guī)定處理，并如實記錄處理情況。處理情況記錄保存期限不得少于2年。
第十九條縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門或者承擔動物衛(wèi)生監(jiān)督職責的機構應當按照規(guī)定向屠宰廠（場）派駐官方獸醫(yī)實施檢疫。
官方獸醫(yī)應當按照屠宰檢疫規(guī)程對動物和動物產(chǎn)品實施檢疫，并對疑似染疫的動物和不合格的動物產(chǎn)品進行隔離處理，必要時可以進行實驗室檢測；發(fā)現(xiàn)動物疫病的，按照動物防疫法律、法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。
縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門或者承擔動物衛(wèi)生監(jiān)督職責的機構可以根據(jù)檢疫工作需要，指定獸醫(yī)專業(yè)人員協(xié)助官方獸醫(yī)實施動物檢疫。
第二十條符合下列條件的，由官方獸醫(yī)出具動物檢疫合格證明，對胴體以及分割、包裝的動物產(chǎn)品加蓋檢疫驗訖印章或者加施檢疫標志：
（一）無規(guī)定的傳染病和寄生蟲?。?BR> （二）符合國家規(guī)定的相關屠宰檢疫規(guī)程要求；
（三）需要進行實驗室疫病檢測的，檢測結果符合要求。
未經(jīng)檢疫或者經(jīng)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品，不得出廠（場）。
第二十一條畜禽屠宰廠（場）應當建立畜禽產(chǎn)品出廠（場）記錄制度，如實記錄出廠（場）畜禽產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、動物檢疫合格證明號、肉品品質(zhì)檢驗合格證號、屠宰日期、出廠（場）日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關憑證。記錄、憑證保存期限不得少于2年。
第二十二條禁止收購、屠宰下列畜禽：
（一）染疫或者疑似染疫的；
（二）已經(jīng)死亡的；
（三）注水或者注入其他物質(zhì)的；
（四）尚在休藥期內(nèi)或者含有違禁藥物和其他化合物的；
（五）國家和省規(guī)定禁止屠宰的其他情形。
第二十三條任何單位和個人不得對畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)，或者為畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)提供工具和場所。
第二十四條畜禽屠宰廠（場）發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的畜禽產(chǎn)品不符合食品安全標準、有證據(jù)證明可能危害人體健康或者染疫、疑似染疫的，應當立即停止屠宰，報告畜牧獸醫(yī)主管部門，通知銷售者或者委托者，召回已經(jīng)銷售的畜禽產(chǎn)品，并如實記錄通知和召回情況。
第二十五條對檢疫檢驗發(fā)現(xiàn)的病死畜禽、病害畜禽產(chǎn)品以及召回的畜禽產(chǎn)品，應當按照國家和省有關規(guī)定進行無害化處理，并如實記錄處理情況。處理記錄資料保存期限不得少于2年。
生豬定點屠宰廠（場）對按照規(guī)定進行無害化處理產(chǎn)生的費用和造成的損失，各級人民政府應當給予適當補助，具體標準由省財政部門會同省人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門制定。
第二十六條畜禽屠宰廠（場）應當按照國家和省的規(guī)定，及時報送畜禽收購、屠宰、銷售、無害化處理等相關信息。
鼓勵畜禽屠宰廠（場）采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息，建立全供應鏈電子信息質(zhì)量安全追溯體系，與商務、市場監(jiān)督管理、畜牧獸醫(yī)等部門追溯平臺銜接。
第二十七條省人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門應當制定并組織實施本省畜禽屠宰廠（場）風險監(jiān)測制度，對畜禽屠宰環(huán)節(jié)的風險因素進行監(jiān)測。
縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門應當根據(jù)風險監(jiān)測結果對畜禽屠宰安全管理狀況進行評估，確定屠宰監(jiān)督管理的重點時段、重點區(qū)域、重點廠（場）、重點品種和監(jiān)督檢查的方式、頻次，組織開展畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查。
第二十八條縣級以上人民政府應當組織畜牧獸醫(yī)、市場監(jiān)督管理、公安、交通運輸、商務等部門健全工作協(xié)調(diào)機制、建立信息通報制度、追溯協(xié)作制度、聯(lián)合執(zhí)法制度，打擊違法屠宰加工、銷售行為，整治規(guī)范畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
第二十九條實行畜禽屠宰廠（場）分級管理制度。省人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門應當根據(jù)畜禽屠宰廠（場）的規(guī)模、生產(chǎn)和技術條件以及質(zhì)量安全管理狀況，確定分級管理的標準要求，引導、支持畜禽屠宰廠（場）改善生產(chǎn)和技術條件，加強質(zhì)量安全管理，提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
第三十條畜禽產(chǎn)品集中交易市場的開辦企業(yè)、產(chǎn)品經(jīng)營柜臺出租企業(yè)、產(chǎn)品展銷會的舉辦企業(yè)和學校、養(yǎng)老機構、建筑工地等集中用餐單位，應當查驗畜禽產(chǎn)品銷售者的經(jīng)營資格和畜禽產(chǎn)品檢疫、檢驗合格證明，發(fā)現(xiàn)銷售不符合規(guī)定畜禽產(chǎn)品的，應當立即報告所在地市場監(jiān)督管理部門。
第三十一條任何單位和個人不得編造、散布虛假畜禽產(chǎn)品安全信息。
縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門、市場監(jiān)督管理等部門發(fā)現(xiàn)可能誤導消費者和社會輿論的畜禽產(chǎn)品安全信息，應當立即組織有關部門、專業(yè)機構、相關畜禽生產(chǎn)經(jīng)營者等進行核實、分析，并及時公布結果。
第三十二條畜禽屠宰廠（場）應當建立畜禽屠宰安全生產(chǎn)和環(huán)境保護制度，定期對畜禽屠宰安全生產(chǎn)和環(huán)境保護狀況進行自查。生產(chǎn)條件發(fā)生變化，不再符合安全生產(chǎn)和環(huán)境保護要求，或者存在畜禽屠宰安全生產(chǎn)事故和環(huán)境污染潛在風險的，應當立即采取相應的整改措施。
第三十三條縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門應當建立舉報制度，公布聯(lián)系方式，受理對違反本辦法規(guī)定行為的舉報，并依法及時處理；舉報屬實的，按照規(guī)定給予舉報人獎勵。
第三十四條違反本辦法規(guī)定的行為，食品安全、生豬屠宰等法律、法規(guī)已規(guī)定法律責任的，依照其規(guī)定執(zhí)行；未規(guī)定法律責任的，依照本辦法規(guī)定實施處罰。
第三十五條違反本辦法規(guī)定，畜禽屠宰廠（場）有下列情形之一的，由縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門處1萬元以上5萬元以下罰款，對其法定代表人處5000元以上1萬元以下罰款：
（一）未按照規(guī)定建立畜禽進廠（場）查驗登記制度、畜禽產(chǎn)品出廠（場）記錄制度的.；
（二）未按照國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術要求屠宰畜禽的；
（三）未按照規(guī)定建立并遵守肉品品質(zhì)檢驗管理制度的；
（四）未按照規(guī)定進行違禁藥物和非法添加物檢測的。
第三十六條違反本辦法規(guī)定，畜禽屠宰廠（場）有下列情形之一的，由縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門責令限期改正；逾期未改正的，處3000元以上1萬元以下罰款：
（一）未按照規(guī)定在屠宰生產(chǎn)車間懸掛屠宰操作工藝流程圖和檢疫、檢驗工序位置圖的；
（二）未按照規(guī)定簽訂、保存畜禽委托屠宰協(xié)議的；
（三）未按照規(guī)定進行違禁藥物和非法添加物檢測記錄的。
第三十七條違反本辦法規(guī)定，畜禽屠宰廠（場）收購、屠宰本辦法第二十二條規(guī)定的畜禽的，由縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門處5萬元以上10萬元以下罰款。
個人收購、屠宰本辦法第二十二條規(guī)定的畜禽的，由縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門處3000元以上3萬元以下罰款。
第三十八條違反本辦法規(guī)定，單位或者個人對畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門處5萬元以上10萬元以下罰款。
單位或者個人為畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)提供場所的，由縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門處2萬元以上5萬元以下罰款。
第三十九條縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門和其他有關部門違反本辦法，有下列情形之一的，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予處分：
（一）未按照規(guī)定條件設置畜禽屠宰廠（場）的；
（二）未按照規(guī)定實施屠宰檢疫的；
（三）未依法履行監(jiān)督管理職責的；
（四）其他濫用職權、徇私舞弊、玩忽職守的行為。
第四十條農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的畜禽，不適用本辦法。
第四十一條本辦法自20xx年5月1日起施行。20xx年8月15日山東省人民政府公布的《山東省生豬屠宰管理辦法》（山東省人民政府令第240號）同時廢止。
屠宰牛及安全協(xié)議書篇三
甲方：有限責任公司 法定代表人：
乙方：
經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商，甲方將限責任公司生豬屠宰車間承包給乙方，充分協(xié)商后雙方自愿達成如下協(xié)議：
一、 承包期自2015年4月1日至2015年4月1日止。
二、 承包費（僅包括房屋和設備的使用以及抽水工資） 元，一次交清。
三、 甲方將公司生豬屠宰車間及其內(nèi)部設備工具等（詳見附件2）、急宰間、三間豬舍等附屬設施整體承包給乙方。
四、 甲、乙雙方簽訂合同后，乙方應把車間、設備設施等（詳見附件
1）一切維護修理工作完成后方可進行生產(chǎn)，否則按違約處理。
五、 承包期間，乙方實行自主經(jīng)營及管理，服從甲方公司的各項規(guī)章制度，若在承包期內(nèi)出現(xiàn)相關部門一切糾紛、傷亡事故等問題，均由乙方自行承擔責任。
六、 承包期間，乙方必須按產(chǎn)地檢疫證屠宰，無產(chǎn)地檢疫證拒絕入場，收回的產(chǎn)地檢疫證當天交給甲方，由甲方按月送至檢疫部門。
七、 乙方在承包期間必須遵守內(nèi)蒙古自治區(qū)頒發(fā)的《生豬屠宰管理條例》進行生產(chǎn)管理。必須做到宰前、宰后檢疫、檢驗，蓋章和票據(jù)一致肉品方可出廠。職工必須簽訂勞動合同，上工傷保險。給配備勞動保護，須持證上崗，統(tǒng)一著裝工作服、鞋帽等。否則出現(xiàn)一切后果，責任由乙方自負。
八、 甲方負責污水處理。乙方應控制用水量，保持每頭豬30斤水。超出部分每斤水50元。
治理及安全保衛(wèi)工作等，如相關主管部門檢查各項指標達不到標準所造成的處罰，由乙方承擔。
十、 承包期間，甲方在每天（七點以后）不影響乙方生產(chǎn)的'情況下，甲方可正常使用屠宰設備及廠房。使用前，雙方在場確認設備有無損壞，損壞一方負責修理，以能正常使用為準。
十一、 乙方承包期間無權將所承包的房屋、設備等轉包他人，不得擅自拆改房屋結構，改變房屋用途，不得故意損壞承包的房屋及設備等。如損壞，以原樣為準進行修復。
十二、 承包期間機械設備出現(xiàn)故障，乙方應及時修理，所產(chǎn)生的一切費用由乙方承擔，并及時做好保養(yǎng)工作。如因保養(yǎng)不及時造成的損失乙方自負，負責恢復原樣。
十三、 承包期滿后，本合同終止。乙方須將房屋設施、設備工具等所有承包范圍內(nèi)的物品完整、如數(shù)歸還甲方。如有損壞或缺失照價賠償（詳見附件2）。
十四、 承包期間雙方必須信守合同，任何一方違反本合同的規(guī)定，須向對方賠償年租金的100%作為違約金。
十五、 本合同連同附頁表共三頁。一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，均具同等效力，本合同雙方簽字后即生法律效力。
十六、 本合同未盡事宜雙方可協(xié)商簽訂補充協(xié)議。
甲方： （簽 章）
乙方： （簽 章）
2015年 月 日
屠宰牛及安全協(xié)議書篇四
甲方：
乙方：
甲乙雙方為了更好的服務市場，讓老百姓吃上放心肉，促進市場繁榮，經(jīng)雙方多次協(xié)商，本著有償服務的原則，在平等、自愿、互惠互利的前提下，達成以下協(xié)議：
一、甲方在對乙方的'生豬屠宰過程中，如果由于甲方在電麻豬時，造成的豬大腿斷裂所產(chǎn)生的肉質(zhì)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，將由甲方按照市場豬肉價格進行賠償。（甲方按市場價格買回大腳斷裂部份的豬肉），殺甲或其它部份的質(zhì)量問題不在賠償范圍。
二、甲方將收取每頭豬加工費34元，代收檢疫檢驗費6元，合計：40元?；钬i和加工好的肉品由乙方自己運輸，費用乙方自己負擔。
三、如果是政府部門，政策性的調(diào)整生豬屠宰價格，不在本次協(xié)商的范圍，將按照政策性的調(diào)價另外執(zhí)行。
四、本協(xié)議的有效期為長期。
五、本協(xié)議簽訂之后，甲乙雙方不得違約，如有違約，按照《合同法》之相關規(guī)定執(zhí)行。
六、本協(xié)議從20xx年8月1日起實施。
七、本協(xié)議經(jīng)甲乙雙方簽字后生效。
乙方：尚勇、磨憨、尚崗生豬。
豬肉個體經(jīng)營戶（簽名或蓋章）。
20xx年7月18日。
屠宰牛及安全協(xié)議書篇五
第一條為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康，制定本條例。
第二條國家實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。
除農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的不實行定點屠宰外，任何單位和個人未經(jīng)定點不得從事生豬屠宰活動。
在邊遠和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設置僅限于向本地市場供應生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場點，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。
第三條國務院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門負責全國生豬屠宰的行業(yè)管理工作?？h級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰活動的監(jiān)督管理。
縣級以上人民政府有關部門在各自職責范圍內(nèi)負責生豬屠宰活動的相關管理工作。
第四條縣級以上地方人民政府應當加強對生豬屠宰監(jiān)督管理工作的領導，及時協(xié)調(diào)、解決生豬屠宰監(jiān)督管理工作中的重大問題。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應當加強生豬定點屠宰的宣傳教育，協(xié)助做好生豬屠宰監(jiān)督管理工作。
第五條國家鼓勵生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化發(fā)展，推行標準化屠宰，支持建設冷鏈流通和配送體系。
第六條國家根據(jù)生豬定點屠宰廠（場）的規(guī)模、生產(chǎn)和技術條件以及質(zhì)量安全管理狀況，推行生豬定點屠宰廠（場）分級管理制度，鼓勵、引導、扶持生豬定點屠宰廠（場）改善生產(chǎn)和技術條件，加強質(zhì)量安全管理，提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。生豬定點屠宰廠（場）分級管理的具體辦法由國務院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門制定。
第七條縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應當建立生豬定點屠宰廠（場）信用檔案，記錄日常監(jiān)督檢查結果、違法行為查處等情況，并依法向社會公示。
第八條省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門會同生態(tài)環(huán)境主管部門以及其他有關部門，按照科學布局、集中屠宰、有利流通、方便群眾的原則，結合生豬養(yǎng)殖、動物疫病防控和生豬產(chǎn)品消費實際情況制訂生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，報本級人民政府批準后實施。
生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃應當包括發(fā)展目標、屠宰廠（場）設置、政策措施等內(nèi)容。
第九條生豬定點屠宰廠（場）由設區(qū)的市級人民政府根據(jù)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，組織農(nóng)業(yè)農(nóng)村、生態(tài)環(huán)境主管部門以及其他有關部門，依照本條例規(guī)定的條件進行審查，經(jīng)征求省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門的意見確定，并頒發(fā)生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌。
生豬定點屠宰證書應當載明屠宰廠（場）名稱、生產(chǎn)地址和法定代表人（負責人）等事項。
生豬定點屠宰廠（場）變更生產(chǎn)地址的，應當依照本條例的規(guī)定，重新申請生豬定點屠宰證書；變更屠宰廠（場）名稱、法定代表人（負責人）的，應當在市場監(jiān)督管理部門辦理變更登記手續(xù)后15個工作日內(nèi)，向原發(fā)證機關辦理變更生豬定點屠宰證書。
設區(qū)的市級人民政府應當將其確定的生豬定點屠宰廠（場）名單及時向社會公布，并報省、自治區(qū)、直轄市人民政府備案。
第十條生豬定點屠宰廠（場）應當將生豬定點屠宰標志牌懸掛于廠（場）區(qū)的顯著位置。
生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌不得出借、轉讓。任何單位和個人不得冒用或者使用偽造的生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌。
第十一條生豬定點屠宰廠（場）應當具備下列條件：
（一）有與屠宰規(guī)模相適應、水質(zhì)符合國家規(guī)定標準的水源條件；
（三）有依法取得健康證明的屠宰技術人員；
（四）有經(jīng)考核合格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員；
（五）有符合國家規(guī)定要求的檢驗設備、消毒設施以及符合環(huán)境保護要求的污染防治設施；
（六）有病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設施或者無害化處理委托協(xié)議；
（七）依法取得動物防疫條件合格證。
第十二條生豬定點屠宰廠（場）屠宰的生豬，應當依法經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫合格，并附有檢疫證明。
第十三條生豬定點屠宰廠（場）應當建立生豬進廠（場）查驗登記制度。
生豬定點屠宰廠（場）應當依法查驗檢疫證明等文件，利用信息化手段核實相關信息，如實記錄屠宰生豬的來源、數(shù)量、檢疫證明號和供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關憑證。發(fā)現(xiàn)偽造、變造檢疫證明的，應當及時報告農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門。發(fā)生動物疫情時，還應當查驗、記錄運輸車輛基本情況。記錄、憑證保存期限不得少于2年。
生豬定點屠宰廠（場）接受委托屠宰的，應當與委托人簽訂委托屠宰協(xié)議，明確生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全責任。委托屠宰協(xié)議自協(xié)議期滿后保存期限不得少于2年。
第十四條生豬定點屠宰廠（場）屠宰生豬，應當遵守國家規(guī)定的操作規(guī)程、技術要求和生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范，并嚴格執(zhí)行消毒技術規(guī)范。發(fā)生動物疫情時，應當按照國務院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門的規(guī)定，開展動物疫病檢測，做好動物疫情排查和報告。
第十五條生豬定點屠宰廠（場）應當建立嚴格的肉品品質(zhì)檢驗管理制度。肉品品質(zhì)檢驗應當遵守生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗規(guī)程，與生豬屠宰同步進行，并如實記錄檢驗結果。檢驗結果記錄保存期限不得少于2年。
經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品，生豬定點屠宰廠（場）應當加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章，附具肉品品質(zhì)檢驗合格證。未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品，不得出廠（場）。經(jīng)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品，應當在獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員的監(jiān)督下，按照國家有關規(guī)定處理，并如實記錄處理情況；處理情況記錄保存期限不得少于2年。
生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗規(guī)程由國務院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門制定。
第十六條生豬屠宰的檢疫及其監(jiān)督，依照動物防疫法和國務院的有關規(guī)定執(zhí)行?？h級以上地方人民政府按照本級政府職責，將生豬、生豬產(chǎn)品的檢疫和監(jiān)督管理所需經(jīng)費納入本級預算。
縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應當按照規(guī)定足額配備農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門任命的獸醫(yī)，由其監(jiān)督生豬定點屠宰廠（場）依法查驗檢疫證明等文件。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門任命的獸醫(yī)對屠宰的生豬實施檢疫。檢疫合格的，出具檢疫證明、加施檢疫標志，并在檢疫證明、檢疫標志上簽字或者蓋章，對檢疫結論負責。未經(jīng)檢疫或者經(jīng)檢疫不合格的生豬產(chǎn)品，不得出廠（場）。經(jīng)檢疫不合格的生豬及生豬產(chǎn)品，應當在農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門的監(jiān)督下，按照國家有關規(guī)定處理。
第十七條生豬定點屠宰廠（場）應當建立生豬產(chǎn)品出廠（場）記錄制度，如實記錄出廠（場）生豬產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、檢疫證明號、肉品品質(zhì)檢驗合格證號、屠宰日期、出廠（場）日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關憑證。記錄、憑證保存期限不得少于2年。
第十八條生豬定點屠宰廠（場）對其生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全負責，發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品不符合食品安全標準、有證據(jù)證明可能危害人體健康、染疫或者疑似染疫的，應當立即停止屠宰，報告農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門，通知銷售者或者委托人，召回已經(jīng)銷售的生豬產(chǎn)品，并記錄通知和召回情況。
生豬定點屠宰廠（場）應當對召回的生豬產(chǎn)品采取無害化處理等措施，防止其再次流入市場。
第十九條生豬定點屠宰廠（場）對病害生豬及生豬產(chǎn)品進行無害化處理的費用和損失，由地方各級人民政府結合本地實際予以適當補貼。
第二十條嚴禁生豬定點屠宰廠（場）以及其他任何單位和個人對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。
嚴禁生豬定點屠宰廠（場）屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬。
第二十一條生豬定點屠宰廠（場）對未能及時出廠（場）的生豬產(chǎn)品，應當采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。
第二十二條嚴禁任何單位和個人為未經(jīng)定點違法從事生豬屠宰活動的單位和個人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設施，嚴禁為對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位和個人提供場所。
第二十三條從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個人以及餐飲服務經(jīng)營者、集中用餐單位生產(chǎn)經(jīng)營的生豬產(chǎn)品，必須是生豬定點屠宰廠（場）經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品。
第二十四條地方人民政府及其有關部門不得限制外地生豬定點屠宰廠（場）經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品進入本地市場。
第二十五條國家實行生豬屠宰質(zhì)量安全風險監(jiān)測制度。國務院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門負責組織制定國家生豬屠宰質(zhì)量安全風險監(jiān)測計劃，對生豬屠宰環(huán)節(jié)的風險因素進行監(jiān)測。
省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門根據(jù)國家生豬屠宰質(zhì)量安全風險監(jiān)測計劃，結合本行政區(qū)域實際情況，制定本行政區(qū)域生豬屠宰質(zhì)量安全風險監(jiān)測方案并組織實施，同時報國務院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門備案。
第二十六條縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應當根據(jù)生豬屠宰質(zhì)量安全風險監(jiān)測結果和國務院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門的規(guī)定，加強對生豬定點屠宰廠（場）質(zhì)量安全管理狀況的監(jiān)督檢查。
第二十七條農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應當依照本條例的規(guī)定嚴格履行職責，加強對生豬屠宰活動的日常監(jiān)督檢查，建立健全隨機抽查機制。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門依法進行監(jiān)督檢查，可以采取下列措施：
（一）進入生豬屠宰等有關場所實施現(xiàn)場檢查；
（二）向有關單位和個人了解情況；
（三）查閱、復制有關記錄、票據(jù)以及其他資料；
（四）查封與違法生豬屠宰活動有關的場所、設施，扣押與違法生豬屠宰活動有關的生豬、生豬產(chǎn)品以及屠宰工具和設備。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門進行監(jiān)督檢查時，監(jiān)督檢查人員不得少于2人，并應當出示執(zhí)法證件。
對農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門依法進行的監(jiān)督檢查，有關單位和個人應當予以配合，不得拒絕、阻撓。
第二十八條農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應當建立舉報制度，公布舉報電話、信箱或者電子郵箱，受理對違反本條例規(guī)定行為的舉報，并及時依法處理。
第二十九條農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門發(fā)現(xiàn)生豬屠宰涉嫌犯罪的，應當按照有關規(guī)定及時將案件移送同級公安機關。
公安機關在生豬屠宰相關犯罪案件偵查過程中認為沒有犯罪事實或者犯罪事實顯著輕微，不需要追究刑事責任的，應當及時將案件移送同級農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門。公安機關在偵查過程中，需要農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門給予檢驗、認定等協(xié)助的，農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應當給予協(xié)助。
第三十條農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)生豬定點屠宰廠（場）不再具備本條例規(guī)定條件的，應當責令停業(yè)整頓，并限期整改；逾期仍達不到本條例規(guī)定條件的，由設區(qū)的市級人民政府吊銷生豬定點屠宰證書，收回生豬定點屠宰標志牌。
第三十一條違反本條例規(guī)定，未經(jīng)定點從事生豬屠宰活動的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責令關閉，沒收生豬、生豬產(chǎn)品、屠宰工具和設備以及違法所得；貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款。
冒用或者使用偽造的'生豬定點屠宰證書或者生豬定點屠宰標志牌的，依照前款的規(guī)定處罰。
生豬定點屠宰廠（場）出借、轉讓生豬定點屠宰證書或者生豬定點屠宰標志牌的，由設區(qū)的市級人民政府吊銷生豬定點屠宰證書，收回生豬定點屠宰標志牌；有違法所得的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門沒收違法所得，并處5萬元以上10萬元以下的罰款。
第三十二條違反本條例規(guī)定，生豬定點屠宰廠（場）有下列情形之一的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責令改正，給予警告；拒不改正的，責令停業(yè)整頓，處5000元以上5萬元以下的罰款，對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處2萬元以上5萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的，由設區(qū)的市級人民政府吊銷生豬定點屠宰證書，收回生豬定點屠宰標志牌：
（二）未按照規(guī)定簽訂、保存委托屠宰協(xié)議的；
（四）未按照規(guī)定建立并遵守肉品品質(zhì)檢驗制度的；
（五）對經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品未按照國家有關規(guī)定處理并如實記錄處理情況的。
發(fā)生動物疫情時，生豬定點屠宰廠（場）未按照規(guī)定開展動物疫病檢測的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責令停業(yè)整頓，并處5000元以上5萬元以下的罰款，對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處2萬元以上5萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的，由設區(qū)的市級人民政府吊銷生豬定點屠宰證書，收回生豬定點屠宰標志牌。
第三十三條違反本條例規(guī)定，生豬定點屠宰廠（場）出廠（場）未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責令停業(yè)整頓，沒收生豬產(chǎn)品和違法所得；貨值金額不足1萬元的，并處10萬元以上15萬元以下的罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額15倍以上30倍以下的罰款；對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處5萬元以上10萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的，由設區(qū)的市級人民政府吊銷生豬定點屠宰證書，收回生豬定點屠宰標志牌，并可以由公安機關依照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處5日以上15日以下拘留。
第三十四條生豬定點屠宰廠（場）依照本條例規(guī)定應當召回生豬產(chǎn)品而不召回的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責令召回，停止屠宰；拒不召回或者拒不停止屠宰的，責令停業(yè)整頓，沒收生豬產(chǎn)品和違法所得；貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款；對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處5萬元以上10萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的，由設區(qū)的市級人民政府吊銷生豬定點屠宰證書，收回生豬定點屠宰標志牌。
委托人拒不執(zhí)行召回規(guī)定的，依照前款規(guī)定處罰。
第三十五條違反本條例規(guī)定，生豬定點屠宰廠（場）、其他單位和個人對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品、注水工具和設備以及違法所得；貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款；對生豬定點屠宰廠（場）或者其他單位的直接負責的主管人員和其他直接責任人員處5萬元以上10萬元以下的罰款。注入其他物質(zhì)的，還可以由公安機關依照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處5日以上15日以下拘留。
生豬定點屠宰廠（場）對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，除依照前款規(guī)定處罰外，還應當由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責令停業(yè)整頓；情節(jié)嚴重的，由設區(qū)的市級人民政府吊銷生豬定點屠宰證書，收回生豬定點屠宰標志牌。
第三十六條違反本條例規(guī)定，生豬定點屠宰廠（場）屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責令停業(yè)整頓，沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品和違法所得；貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款；對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處5萬元以上10萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的，由設區(qū)的市級人民政府吊銷生豬定點屠宰證書，收回生豬定點屠宰標志牌。
第三十七條違反本條例規(guī)定，為未經(jīng)定點違法從事生豬屠宰活動的單位和個人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設施，或者為對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位和個人提供場所的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責令改正，沒收違法所得，并處5萬元以上10萬以下的罰款。
第三十八條違反本條例規(guī)定，生豬定點屠宰廠（場）被吊銷生豬定點屠宰證書的，其法定代表人（負責人）、直接負責的主管人員和其他直接責任人員自處罰決定作出之日起5年內(nèi)不得申請生豬定點屠宰證書或者從事生豬屠宰管理活動；因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事生豬屠宰管理活動。
第三十九條農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門和其他有關部門的工作人員在生豬屠宰監(jiān)督管理工作中濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊，尚不構成犯罪的，依法給予處分。
第四十條本條例規(guī)定的貨值金額按照同類檢疫合格及肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬、生豬產(chǎn)品的市場價格計算。
第四十一條違反本條例規(guī)定，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第四十二條省、自治區(qū)、直轄市人民政府確定實行定點屠宰的其他動物的屠宰管理辦法，由省、自治區(qū)、直轄市根據(jù)本地區(qū)的實際情況，參照本條例制定。
第四十三條本條例所稱生豬產(chǎn)品，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。
第四十四條生豬定點屠宰證書、生豬定點屠宰標志牌以及肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章和肉品品質(zhì)檢驗合格證的式樣，由國務院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門統(tǒng)一規(guī)定。
第四十五條本條例自20xx年8月1日起施行。
屠宰牛及安全協(xié)議書篇六
第一條為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康，制定本條例。
第二條國家實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。
未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。但是，農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的除外。
在邊遠和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設置僅限于向本地市場供應生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場點，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。
第三條國務院商務主管部門負責全國生豬屠宰的行業(yè)管理工作?？h級以上地方人民政府商務主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰活動的監(jiān)督管理。
縣級以上人民政府有關部門在各自職責范圍內(nèi)負責生豬屠宰活動的相關管理工作。
第四條國家根據(jù)生豬定點屠宰廠(場)的規(guī)模、生產(chǎn)和技術條件以及質(zhì)量安全管理狀況，推行生豬定點屠宰廠(場)分級管理制度，鼓勵、引導、扶持生豬定點屠宰廠(場)改善生產(chǎn)和技術條件，加強質(zhì)量安全管理，提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。生豬定點屠宰廠(場)分級管理的具體辦法由國務院商務主管部門征求國務院畜牧獸醫(yī)主管部門意見后制定。
第五條生豬定點屠宰廠(場)的設置規(guī)劃(以下簡稱設置規(guī)劃)，由省、自治區(qū)、直轄市人民政府商務主管部門會同畜牧獸醫(yī)主管部門、環(huán)境保護部門以及其他有關部門，按照合理布局、適當集中、有利流通、方便群眾的原則，結合本地實際情況制訂，報本級人民政府批準后實施。
第六條生豬定點屠宰廠(場)由設區(qū)的市級人民政府根據(jù)設置規(guī)劃，組織商務主管部門、畜牧獸醫(yī)主管部門、環(huán)境保護部門以及其他有關部門，依照本條例規(guī)定的條件進行審查，經(jīng)征求省、自治區(qū)、直轄市人民政府商務主管部門的意見確定，并頒發(fā)生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌。
設區(qū)的市級人民政府應當將其確定的生豬定點屠宰廠(場)名單及時向社會公布，并報省、自治區(qū)、直轄市人民政府備案。
生豬定點屠宰廠(場)應當持生豬定點屠宰證書向工商行政管理部門辦理登記手續(xù)。
第七條生豬定點屠宰廠(場)應當將生豬定點屠宰標志牌懸掛于廠(場)區(qū)的顯著位置。
生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌不得出借、轉讓。任何單位和個人不得冒用或者使用偽造的生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌。
第八條生豬定點屠宰廠(場)應當具備下列條件：
(一)有與屠宰規(guī)模相適應、水質(zhì)符合國家規(guī)定標準的水源條件;
(二)有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設備和運載工具;
(三)有依法取得健康證明的屠宰技術人員;
(四)有經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗人員;
(五)有符合國家規(guī)定要求的檢驗設備、消毒設施以及符合環(huán)境保護要求的污染防治設施;
(六)有病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設施;
(七)依法取得動物防疫條件合格證。
第九條生豬屠宰的檢疫及其監(jiān)督，依照動物防疫法和國務院的有關規(guī)定執(zhí)行。
生豬屠宰的衛(wèi)生檢驗及其監(jiān)督，依照食品衛(wèi)生法的規(guī)定執(zhí)行。
第十條生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬，應當依法經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫合格，并附有檢疫證明。
第十一條生豬定點屠宰廠(場)屠宰生豬，應當符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術要求。
第十二條生豬定點屠宰廠(場)應當如實記錄其屠宰的生豬來源和生豬產(chǎn)品流向。生豬來源和生豬產(chǎn)品流向記錄保存期限不得少于2年。
第十三條生豬定點屠宰廠(場)應當建立嚴格的肉品品質(zhì)檢驗管理制度。肉品品質(zhì)檢驗應當與生豬屠宰同步進行，并如實記錄檢驗結果。檢驗結果記錄保存期限不得少于2年。
經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品，生豬定點屠宰廠(場)應當加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章或者附具肉品品質(zhì)檢驗合格標志。經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品，應當在肉品品質(zhì)檢驗人員的監(jiān)督下，按照國家有關規(guī)定處理，并如實記錄處理情況;處理情況記錄保存期限不得少于2年。
生豬定點屠宰廠(場)的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的，不得出廠(場)。
第十四條生豬定點屠宰廠(場)對病害生豬及生豬產(chǎn)品進行無害化處理的費用和損失，按照國務院財政部門的規(guī)定，由國家財政予以適當補助。
第十五條生豬定點屠宰廠(場)以及其他任何單位和個人不得對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。
生豬定點屠宰廠(場)不得屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬。
第十六條生豬定點屠宰廠(場)對未能及時銷售或者及時出廠(場)的生豬產(chǎn)品，應當采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。
第十七條任何單位和個人不得為未經(jīng)定點違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設施，不得為對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個人提供場所。
第十八條從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個人以及餐飲服務經(jīng)營者、集體伙食單位銷售、使用的生豬產(chǎn)品，應當是生豬定點屠宰廠(場)經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品。
第十九條地方人民政府及其有關部門不得限制外地生豬定點屠宰廠(場)經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品進入本地市場。
第二十條縣級以上地方人民政府應當加強對生豬屠宰監(jiān)督管理工作的領導，及時協(xié)調(diào)、解決生豬屠宰監(jiān)督管理工作中的重大問題。
第二十一條商務主管部門應當依照本條例的規(guī)定嚴格履行職責，加強對生豬屠宰活動的日常監(jiān)督檢查。
商務主管部門依法進行監(jiān)督檢查，可以采取下列措施：
(一)進入生豬屠宰等有關場所實施現(xiàn)場檢查;
(二)向有關單位和個人了解情況;
(三)查閱、復制有關記錄、票據(jù)以及其他資料;
(四)查封與違法生豬屠宰活動有關的場所、設施，扣押與違法生豬屠宰活動有關的生豬、生豬產(chǎn)品以及屠宰工具和設備。
商務主管部門進行監(jiān)督檢查時，監(jiān)督檢查人員不得少于2人，并應當出示執(zhí)法證件。
對商務主管部門依法進行的監(jiān)督檢查，有關單位和個人應當予以配合，不得拒絕、阻撓。
第二十二條商務主管部門應當建立舉報制度，公布舉報電話、信箱或者電子郵箱，受理對違反本條例規(guī)定行為的舉報，并及時依法處理。
第二十三條商務主管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)生豬定點屠宰廠(場)不再具備本條例規(guī)定條件的，應當責令其限期整改;逾期仍達不到本條例規(guī)定條件的，由設區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格。
第二十四條違反本條例規(guī)定，未經(jīng)定點從事生豬屠宰活動的，由商務主管部門予以取締，沒收生豬、生豬產(chǎn)品、屠宰工具和設備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款;貨值金額難以確定的，對單位并處10萬元以上20萬元以下的罰款，對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款;構成犯罪的，依法追究刑事責任。
冒用或者使用偽造的生豬定點屠宰證書或者生豬定點屠宰標志牌的，依照前款的規(guī)定處罰。
生豬定點屠宰廠(場)出借、轉讓生豬定點屠宰證書或者生豬定點屠宰標志牌的，由設區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格;有違法所得的，由商務主管部門沒收違法所得。
第二十五條生豬定點屠宰廠(場)有下列情形之一的，由商務主管部門責令限期改正，處2萬元以上5萬元以下的罰款;逾期不改正的，責令停業(yè)整頓，對其主要負責人處5000元以上1萬元以下的罰款：
(一)屠宰生豬不符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術要求的;
(二)未如實記錄其屠宰的生豬來源和生豬產(chǎn)品流向的`;
(三)未建立或者實施肉品品質(zhì)檢驗制度的;
(四)對經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品未按照國家有關規(guī)定處理并如實記錄處理情況的。
第二十六條生豬定點屠宰廠(場)出廠(場)未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品的，由商務主管部門責令停業(yè)整頓，沒收生豬產(chǎn)品和違法所得，并處貨值金額1倍以上3倍以下的罰款，對其主要負責人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款;造成嚴重后果的，由設區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格;構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第二十七條生豬定點屠宰廠(場)、其他單位或者個人對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由商務主管部門沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品、注水工具和設備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款，對生豬定點屠宰廠(場)或者其他單位的主要負責人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，對生豬定點屠宰廠(場)或者其他單位并處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人并處1萬元以上2萬元以下的罰款;構成犯罪的，依法追究刑事責任。
生豬定點屠宰廠(場)對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，除依照前款的規(guī)定處罰外，還應當由商務主管部門責令停業(yè)整頓;造成嚴重后果，或者兩次以上對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由設區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格。
第二十八條生豬定點屠宰廠(場)屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬的，由商務主管部門責令改正，沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品以及違法所得，并處貨值金額1倍以上3倍以下的罰款，對其主要負責人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，并處2萬元以上5萬元以下的罰款;拒不改正的，責令停業(yè)整頓;造成嚴重后果的，由設區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格。
第二十九條從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個人以及餐飲服務經(jīng)營者、集體伙食單位，銷售、使用非生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產(chǎn)品、未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品以及注水或者注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的，由工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢部門依據(jù)各自職責，沒收尚未銷售、使用的相關生豬產(chǎn)品以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款;貨值金額難以確定的，對單位處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人處1萬元以上2萬元以下的罰款;情節(jié)嚴重的，由原發(fā)證(照)機關吊銷有關證照;構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第三十條為未經(jīng)定點違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設施，或者為對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個人提供場所的，由商務主管部門責令改正，沒收違法所得，對單位并處2萬元以上5萬元以下的罰款，對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款。
第三十一條商務主管部門和其他有關部門的工作人員在生豬屠宰監(jiān)督管理工作中濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊，構成犯罪的，依法追究刑事責任;尚不構成犯罪的，依法給予處分。
第三十二條省、自治區(qū)、直轄市人民政府確定實行定點屠宰的其他動物的屠宰管理辦法，由省、自治區(qū)、直轄市根據(jù)本地區(qū)的實際情況，參照本條例制定。
第三十三條本條例所稱生豬產(chǎn)品，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。
第三十四條本條例施行前設立的生豬定點屠宰廠(場)，自本條例施行之日起180日內(nèi)，由設區(qū)的市級人民政府換發(fā)生豬定點屠宰標志牌，并發(fā)給生豬定點屠宰證書。
第三十五條生豬定點屠宰證書、生豬定點屠宰標志牌以及肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章和肉品品質(zhì)檢驗合格標志的式樣，由國務院商務主管部門統(tǒng)一規(guī)定。
第三十六條本條例自20xx年8月1日起施行。
屠宰牛及安全協(xié)議書篇七
甲方：南溪鄉(xiāng)定點屠宰場孫?。ㄒ韵潞喎Q甲方）。
乙方：李剛、孫?。ㄒ韵潞喎Q乙方）。
經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商，規(guī)定條款如下：
一、甲方權利和責任。
1、甲方負責提供屠宰場地、辦公場地、營業(yè)執(zhí)照及所有有關手續(xù)，均由乙方無償使用。
2、甲方協(xié)助乙方做好原廠職工各項工作，同時其它定點廠的經(jīng)營仍由甲方負責，乙方不干涉。
3、蘇溪食品廠土地租賃費由甲方負責，其它租賃費（如排水坑租賃費等）甲方均不再承擔。
4、省、市、縣所有執(zhí)法單位由甲方負責處理，稅收和財務報表均由甲方負責。
5、甲方負責無害化處理資金和國家政策所有補貼資金，所有資金必須補給乙方。
6、如有國家政策性取締合同終止，甲方賠償乙方所有經(jīng)濟損失。
二、乙方權利和責任。
1、乙方承包屠宰廠后，自主經(jīng)營，獨立核算，自負盈虧，但必須合法經(jīng)營，必須接受商業(yè)總公司等有關部門的業(yè)務監(jiān)督。
2、乙方有權自主用工，在同等的條件下，盡量優(yōu)先使用原廠職工。
3、乙方所承包經(jīng)營權不得轉租、轉讓、轉包，特殊情況須與甲方協(xié)商另行安排。
4、除承包費以外，乙方向甲方每月上交執(zhí)法經(jīng)費捌仟伍佰元（全年壹拾萬零貳仟元）。
5、乙方在承包期內(nèi)負責維護好原有固定資產(chǎn)的維修及使用。乙方承包后新添建固定資產(chǎn)，合同到期后由乙方自行處理，不能影響其它固定資產(chǎn)的安全使用。
6、乙方經(jīng)營期內(nèi)，如有大的建設或原廠房的設施改造和改建，須經(jīng)雙方同意后動工。
7、乙方從本協(xié)議簽訂之日起向甲方交付半年承包費貳拾伍萬元整，合同簽訂之日起交付甲方半年承包費貳拾伍萬元整。
8、乙方第一年向甲方交付半年承包費元整。每半年交付承包費50%。
三、違約責任。
以上條款，甲乙雙方必須共同遵守，如有違背，則視為違約，另一方有權終止本協(xié)議，并要求違約方承擔違約責任。
如甲方違約，賠償乙方所有經(jīng)濟損失。
四、其它條款。
1、甲方因與縣商務局所簽訂專營協(xié)議終止，即同時終止本協(xié)議，如因此賠償乙方，按總公司與甲方所賠付標準落實。
2、本協(xié)議自20xx年10月20日至20xx年10月20日止，承包期為四年。
3、未盡事宜，雙方另行商定。
五、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字之日生效。
甲方簽字（蓋章）：
乙方簽字（蓋章）：
負責人簽字（蓋章）：
負責人簽字（蓋章）：
年月日年月日。
屠宰牛及安全協(xié)議書篇八
第一條為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，保障人民的食用安全和身體健康，根據(jù)《生豬屠宰管理條例》（以下簡稱《條例》）和其他有關法律、法規(guī)，結合本省實際，制定本辦法。
第二條在本省行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰以及生豬產(chǎn)品銷售、加工的單位和個人，必須遵守本辦法。
第三條對生豬實行定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營的制度。
第四條縣級以上人民政府商品流通行政主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰的監(jiān)督管理?？h級以上人民政府農(nóng)業(yè)、工商、衛(wèi)生、建設、物價、環(huán)保、技術監(jiān)督、稅務、公安、國土資源等部門，應當按照各自職責，做好生豬屠宰管理工作。
鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府協(xié)助縣級以上人民政府商品流通行政主管部門對生豬屠宰活動進行監(jiān)督管理，配合動物防疫監(jiān)督機構做好生豬屠宰檢疫工作。
第五條鼓勵和推廣定點屠宰廠（場）實行機械化、工廠化、規(guī)?；涝咨i。
符合省人民政府定點規(guī)劃要求的規(guī)模養(yǎng)豬場（戶），可以依法申辦定點屠宰廠（場）。
第六條定點屠宰廠（場）的選址，應當符合國家和本省有關環(huán)境保護、食品衛(wèi)生、動物防疫、土地利用等的要求，遠離生活飲用水的地表水源保護區(qū)，并與醫(yī)院、幼兒園、學校、養(yǎng)老院、居民集中住宅區(qū)等場所保持1000米以上距離，與畜牧場保持2000米以上的距離。
第七條設置生豬定點屠宰廠（場），必須符合下列條件：
（一）有與屠宰規(guī)模相適應，水質(zhì)符合國家規(guī)定標準的水源條件；
（六）有生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設施；
（七）有符合動物防疫法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的防疫條件。已經(jīng)開業(yè)的生豬定點屠宰廠（場）經(jīng)檢查未達到前款規(guī)定條件的，應當在當?shù)厣唐妨魍ㄐ姓鞴懿块T規(guī)定的期限內(nèi)予以整頓和改進，符合規(guī)定標準。
第八條定點屠宰廠（場）由市、縣人民政府根據(jù)省人民政府制定的設置規(guī)劃，組織商品流通行政主管部門和農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、環(huán)保、建設等部門，按照本辦法規(guī)定的條件審查、確定，并頒發(fā)定點屠宰標志牌。
經(jīng)批準設置的定點屠宰廠（場），必須依法領取動物防疫合格證、食品衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照等有關證照后，方可開業(yè)。除農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的外，未經(jīng)定點，任何單位和個人不得屠宰生豬。生豬定點屠宰廠（場）不得拒絕為生豬飼養(yǎng)戶提供屠宰服務。
第九條定點屠宰廠（場）屠宰的生豬，應當具有生豬產(chǎn)地檢疫合格證明，并按照《中華人民共和國動物防疫法》和《條例》的規(guī)定，由動物防疫監(jiān)督機構在屠宰現(xiàn)場依法實施宰前檢疫和生豬產(chǎn)品檢疫。國務院另有規(guī)定的，按國務院規(guī)定執(zhí)行。
第十條定點屠宰廠（場）必須建立嚴格的肉品品質(zhì)檢驗管理制度。肉品品質(zhì)檢驗的部位、方法和處理辦法，按照國家有關規(guī)定執(zhí)行。
經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品，定點屠宰廠（場）應當加蓋檢驗合格驗訖章，并簽發(fā)肉品品質(zhì)檢驗合格證，方可出廠（場）；經(jīng)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品，應當在檢驗人員的監(jiān)督下，按照國家有關規(guī)定給予深埋、高溫消毒等處理。定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的，不得出廠（場）。
第十一條定點屠宰廠（場）不得對生豬及生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。
第十二條定點屠宰廠（場）收取屠宰加工服務費必須按照物價部門核準的標準執(zhí)行。
除國家和本省財政、物價部門規(guī)定的以外，任何單位和個人不得向定點屠宰廠（場）以及生豬所有者、銷售者收取費用。
第十三條銷售生豬產(chǎn)品的單位和個人，不得銷售非定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品。
飯店、賓館、集體伙食單位和生豬產(chǎn)品加工單位、個人，應當建立肉品采購登記制度，并貼附檢疫檢驗證明；不得購進非定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品。
第十四條生豬產(chǎn)品質(zhì)量實行質(zhì)量保證制度。
任何單位和個人，不得銷售、加工病害、注水、變質(zhì)、有毒等不符合質(zhì)量和衛(wèi)生標準的生豬產(chǎn)品。銷售、加工生豬產(chǎn)品，應當嚴格依照有關規(guī)程操作，保證肉品衛(wèi)生，防止肉品污染。
運輸生豬產(chǎn)品應當使用鮮肉專用車，持有動物檢疫和肉品檢驗合格證；肉品上應蓋有檢疫、檢驗合格標志；肉品必須懸掛于車廂內(nèi)，不得敞運。
第十五條縣級以上人民政府商品流通行政主管部門應當配備必要的屠宰執(zhí)法監(jiān)督檢查人員。屠宰執(zhí)法監(jiān)督檢查人員應當經(jīng)培訓考核合格，并取得《浙江省行政執(zhí)法證》，實行持證上崗。
第十六條定點屠宰廠（場）有下列情形之一的，由商品流通行政主管部門責令其限期改正，可并處1000元以上5000元以下的罰款：
（一）出廠（場）的生豬產(chǎn)品未簽發(fā)肉品品質(zhì)檢驗合格證的；
（二）拒絕為生豬飼養(yǎng)戶提供屠宰服務的。
第十七條定點屠宰廠（場）未按照本辦法第七條第二款規(guī)定進行整頓和改進，逾期仍達不到規(guī)定要求的，經(jīng)市、縣人民政府批準，取消其定點屠宰廠（場）資格。
第十八條飯店、賓館、集體伙食單位和生豬產(chǎn)品加工單位、個人違反本辦法第十三條第二款規(guī)定，購買非定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品的'，由衛(wèi)生行政部門給予1000元以上5000元以下的罰款；情節(jié)特別嚴重的，給予5000元以上20000元以下的罰款。
第十九條違反本辦法第八條第三款、第十條、第十一條規(guī)定的，由市、縣人民政府商品流通行政主管部門依照《條例》的有關規(guī)定處罰。
違反本《辦法》第十四條第二款規(guī)定的，由動物防疫監(jiān)督機構、衛(wèi)生行政部門依照《中華人民共和國動物防疫法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法律、法規(guī)的規(guī)定實施處罰。
違反本辦法規(guī)定的其他行為，由動物防疫監(jiān)督機構、衛(wèi)生行政、工商行政管理、質(zhì)量技術監(jiān)督、物價等部門依法處理。
第二十條當事人對行政主管部門作出的具體行政行為不服的，可以依法申請行政復議或者提起行政訴訟。
第二十一條有下列情形之一的，由有關行政主管部門或者行政監(jiān)察部門對直接責任人員和直接負責的主管人員給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任：
（一）對不符合本辦法第六條、第七條規(guī)定的屠宰廠（場），批準為定點屠宰廠（場）的；
（三）因疏于管理，或行政失職，致使生豬私宰情況嚴重的；
（四）有其他濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊行為的。
第二十二條牛、羊的屠宰管理參照本辦法執(zhí)行。其他動物需要實行定點屠宰管理的，由省人民政府商品流通行政主管部門提出，報省人民政府批準后公布。
第一條 為了加強生豬屠宰監(jiān)督管理，規(guī)范生豬屠宰行為，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障消費者合法權益，根據(jù)《生豬屠宰管理條例》等有關法律法規(guī)，結合本省實際，制定本規(guī)定。
第二條 本規(guī)定適用于本省行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰及生豬產(chǎn)品加工、銷售、使用活動。
第三條 本省實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。
未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。但農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的除外。
第四條 縣級以上人民政府生豬屠宰主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰行業(yè)的管理，依法對生豬屠宰活動進行監(jiān)督管理，并負責本規(guī)定的實施。
縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)主管部門負責生豬及生豬產(chǎn)品的檢疫。
衛(wèi)生、工商、公安、物價、稅務、環(huán)境保護、規(guī)劃、質(zhì)量技術監(jiān)督等部門，按照各自職責做好生豬屠宰管理工作。
第五條 縣級以上人民政府及有關部門應當支持生豬定點屠宰廠（場）與信譽好的生豬養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖大戶建立穩(wěn)定供應關系，從源頭上保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。
政府應當鼓勵和支持生豬定點屠宰廠（場）實現(xiàn)機械化、標準化和規(guī)?；涝祝瑢嵭衅放平?jīng)營和生豬產(chǎn)品配送制。
第六條 生豬定點屠宰廠（場）的設立，應當符合設置規(guī)劃和設置方案，依法辦理定點屠宰許可、動物防疫許可和工商登記等手續(xù)。
生豬屠宰廠（場）不得出租、出借或者以其他形式轉讓相關許可證。
第七條 生豬定點屠宰廠（場）應當建立生豬進廠（場）檢查登記制度、生豬產(chǎn)品出廠（場）登記制度和生豬產(chǎn)品召回制度，并報縣級以上人民政府生豬屠宰主管部門備案。
第八條 生豬定點屠宰廠（場）應當對其屠宰的生豬產(chǎn)品的質(zhì)量安全負責。
第九條 生豬養(yǎng)殖場（戶）應當建立生豬出欄無違禁藥物承諾制度，在生豬出欄時出具生豬無違禁藥物承諾書。
第十條 生豬定點屠宰廠（場）屠宰生豬前，應當查驗生豬產(chǎn)地檢疫證明、畜禽標識、生豬無違禁藥物承諾書和運載工具消毒證明。查驗應當做好記錄，記錄保存期限不得少于兩年。
第十一條 生豬定點屠宰廠（場）屠宰生豬前，應當按照國家和省有關規(guī)定對生豬違禁藥物進行自檢，并做好檢驗記錄。記錄保存期限不得少于兩年。
第十二條 農(nóng)業(yè)主管部門應當對進廠（場）屠宰的生豬，按照國家和省有關規(guī)定對違禁藥物進行監(jiān)督檢查。監(jiān)督檢查所需經(jīng)費納入本級財政預算。
第十三條 禁止生豬定點屠宰廠（場）從事下列活動：（一）對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)；（二）屠宰未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的生豬；（三）屠宰病害、死豬；（四）屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬；（五）出廠（場）未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品。
第十四條 定點屠宰加工服務收費標準，由各地級以上市人民政府價格主管部門根據(jù)本地實際情況合理制定。
第十五條 生豬定點屠宰廠（場）可以接受客戶委托屠宰生豬，有關收費標準按照各地級以上市人民政府價格主管部門的規(guī)定執(zhí)行。
第十六條 縣級以上人民政府應當加強對生豬屠宰監(jiān)督管理工作的領導，及時協(xié)調(diào)、解決大規(guī)模私宰、注水、暴-力抗法等重大問題。
第十七條 縣級以上人民政府生豬屠宰主管部門應當加強對生豬屠宰活動的日常監(jiān)督檢查，指導和監(jiān)督生豬定點屠宰廠（場）建立健全各項管理制度。
第十八條 縣級以上人民政府生豬屠宰主管部門應當建立生豬和生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全信息網(wǎng)絡溯源體系，提高生豬產(chǎn)品安全監(jiān)管水平。縣級以上人民政府生豬屠宰主管部門應當建立舉報制度，公布舉報電話、通信地址和電子信箱，接受有關生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的舉報，并及時予以處理。
第十九條 生豬定點屠宰廠（場）屠宰未按照規(guī)定進行違禁藥物檢驗或者檢驗不合格的生豬的，由縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)主管部門處以1萬元以上3萬元以下的罰款，并及時告知同級生豬屠宰主管部門，由生豬屠宰主管部門責令生豬定點屠宰廠（場）改正；造成嚴重后果的，由地級以上市人民政府依法取消其生豬屠宰廠（場）資格。
第二十條 生豬定點屠宰廠（場）屠宰未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的生豬或者屠宰病害、死豬的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構依照《中華人民共和國動物防疫法》相關規(guī)定進行處罰；造成嚴重后果的，由地級以上市人民政府依法取消其生豬定點屠宰廠（場）資格。
第二十一條 生豬定點屠宰廠（場）接受客戶委托屠宰生豬時擅自增加其他收費項目或者提高收費標準的，由價格主管部門依照《中華人民共和國價格法》、《價格違法行為行政處罰規(guī)定》相關規(guī)定進行查處。
第二十二條 生豬屠宰主管部門、農(nóng)業(yè)主管部門以及其他相關行政管理部門的工作人員，在生豬屠宰監(jiān)督管理活動中濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊的，由任免機關或者監(jiān)察機關依法給予處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第二十三條 牛、羊實行集中定點屠宰，屠宰管理參照本規(guī)定執(zhí)行。
屠宰牛及安全協(xié)議書篇九
甲方(買方):。
地扯:。
乙方(賣方):。
地扯:。
甲乙雙方本著誠信經(jīng)營.互惠合著的原則.經(jīng)雙方協(xié)商自愿達成以下協(xié)議。甲方在乙方處購買鮮豬肉制品.雙方共同遵守以下協(xié)議。
第一條:乙方責任。
1.甲方所需的鮮豬肉由乙方按需求提供。
2.乙方所經(jīng)營的鮮豬肉應按照衛(wèi)生檢驗試行規(guī)程進行檢驗處理，經(jīng)鮮豬肉檢驗部門檢驗的(鮮豬肉)蓋公章或開證明，鮮豬肉制品應按有關衛(wèi)生標準進行檢驗，證明合格方可銷售。
3.乙方在加工鮮豬肉制品時不得采購和使用未經(jīng)檢驗、未蓋衛(wèi)生檢驗公章、未開檢驗證明或雖有公章證明，但衛(wèi)生情況不符合要求的鮮豬肉。
4.乙方應向甲方提供生產(chǎn)經(jīng)營許可證，衛(wèi)生許可證，產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗檢疫證明和法人代表身份證等書面材料及(復印件)。
第二條:甲方的責任。
1.甲方根據(jù)自己的.需求在乙方購買鮮豬肉制品。
2.甲方在提取或接收鮮豬肉制品時應嚴格驗收，把好衛(wèi)生質(zhì)量關。如發(fā)現(xiàn)未經(jīng)衛(wèi)生檢驗.未蓋衛(wèi)生檢驗公章、未開檢驗證明或加工不良、不符合衛(wèi)生要求者不得接收和加工使用。
3.接受乙方所提供的鮮豬肉制品后應按要求建立臺帳。
4.甲方應按要求索要乙方的生產(chǎn)經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢驗檢疫證明等。
第三條:違約責任。
1.乙方待甲方確認產(chǎn)品無品質(zhì)問題后方可安排出貨，若是所出售的鮮豬肉制品不符合甲方的要求，甲方有權退貨。
2.如乙方的產(chǎn)品出現(xiàn)問題，而促成甲方經(jīng)濟損失或人員生命健康受到損害，由乙方承擔相應責任。
3.若一方違約給另一方帶來經(jīng)濟損失的，另一方可立即解除合同，并有權利追究違約方的相關法律和經(jīng)濟責任。
第四條:糾紛解決方式在合作期間若發(fā)意見分歧的雙方可協(xié)商解決，解決不成的，由合同簽定地所在的人民法院進行裁決。
第五條:其他事項其他未盡事項宜按相關法律法規(guī)執(zhí)行。
第六條:協(xié)議有效期自簽訂之日起為期一年。
本協(xié)議一式兩份,雙方各一份,經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。
甲方蓋章:乙方蓋章:。
法人代表簽字:法人代表簽字:。
聯(lián)系電話:聯(lián)系電話:。
合約簽訂日期:年月日
屠宰牛及安全協(xié)議書篇十
1.選購放心食品，吃出健康體魄。
2.食品安全天天講，健康生活歲歲享。
3.營造食品安全大環(huán)境，呵護幸福健康小家庭。
5.構建食品安全網(wǎng)，譜寫和諧社會曲。
6.齊心協(xié)力抓食品安全，真心實意保群眾健康。
7.普及食品科學知識，提高安全防范能力。
8.群策群力共創(chuàng)食品安全，互助互愛同筑和諧家園。
9.嚴禁濫用食品添加劑，嚴禁偽造食品標簽標識。
10.培養(yǎng)食品安全公德心，爭做和諧社會文明人。
12.構筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護傘”。
13.食品安全齊監(jiān)督，健康生活同構筑。
14.食品安全有保障，綠色消費享健康。
15.一心一意關注食品安全，十全十美創(chuàng)建和諧社會。
屠宰牛及安全協(xié)議書篇十一
為規(guī)范xx鎮(zhèn)、xx鎮(zhèn)牲畜定點屠宰及肉食品市場秩序，保障食品安全，使消費者吃上“放心肉”，20xx年x月該所成立了專項行動小組，負責組織開展此次肉品市場的專項整治工作。共出動車輛23車次，執(zhí)法人員72人次，共檢查牲畜屠宰及肉食品經(jīng)營場所250余家（次）。為了讓群眾吃上放心肉，我們做了大量的工作，取得了一定的成績，主要做法如下：
這次項工作一開始，該所高度重視，先后召開多次工作會議，安排布署工作。按照“反復抓、抓反復”，“重點抓、抓重點”的基本思路，以公正、公平執(zhí)法、規(guī)范經(jīng)營行為著手，深入開展“回頭看”工作，嚴厲打擊私屠濫宰及銷售病肉、未經(jīng)檢疫檢驗肉品等違法行為，進一步建立健全畜禽定點屠宰長效監(jiān)管機制。
為進一步堅強生豬定點屠宰管理，規(guī)范市場秩序，該所對xx鎮(zhèn)、xx鎮(zhèn)生豬屠宰行業(yè)的現(xiàn)狀進行了全面分析，針對當前xx鎮(zhèn)、xx鎮(zhèn)肉品行業(yè)存在的突出問題，對肉品市場專項執(zhí)法提出了具體要求，并要求執(zhí)法人員，加強協(xié)作，嚴格監(jiān)管，突出重點，抓出成效，對專項整治的目標、重點、措施、布驟作出了具體安排，精心開展了本地區(qū)專項整治工作。
該所進一步加大了對屠宰行業(yè)的監(jiān)管和市場的稽查力度，組織執(zhí)法人員上市檢查，重點檢查白條肉、病害肉、公（母）豬肉，注水肉等。該所加大違法行為打擊力度，一是以宣傳教育為主，鼓勵合法定點屠宰場大量收購農(nóng)民的生豬，鼓勵農(nóng)民的養(yǎng)殖積極性。二是以處罰為手段，以規(guī)范經(jīng)營行為為目的，對一些法律不甚了解的經(jīng)營戶在宣傳教育后予以從輕處理，對一些知法犯法、明知故犯的經(jīng)營戶進行了堅決取締。
在開展專項檢查過程中，加大宣傳力度利用每天對肉品市場進和稽查有利條件，邊檢查邊發(fā)放宣傳單，實地給肉品經(jīng)營者、消費者講解等形式，開展對產(chǎn)品質(zhì)量和肉品安全專項整治基本知識的宣傳，廣泛發(fā)動和正確引導公眾參與，提高廣大群眾食品安全意識和自己防范能力，共發(fā)放宣傳單200份，實地給肉品經(jīng)營人員講解40人次，營造出人人關心肉品安全、酒類安全，重視肉品安全、酒類安全的良好社會氛圍。
屠宰牛及安全協(xié)議書篇十二
2、今日不防真可惜，若要福壽定得防。
3、開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，購買食品時：質(zhì)量安全放第一。
4、食品安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨。
5、選購放心食品，吃出健康體魄。
6、食品安全天天講，健康生活歲歲享。
7、食品安全要重視，qs商標少不了。
8、構筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護傘。
9、全面實施食品放心工程，促進經(jīng)濟社會協(xié)調(diào)發(fā)展。
10、欲食天下鮮，安全記心間。
11、人品食品，品品相照；蒼生民生，生生相聯(lián)。
12、手牽手維護食品安全，心連心構筑和諧家園。
13、三無食品少去碰，小攤小販離遠點。
14、食品安全從嚴把關，關愛生命責任如山。
15、嚴把食品安全關，喜架健康幸福橋。
屠宰牛及安全協(xié)議書篇十三
目 錄
1總則
1.1編制目的 1.2編制依據(jù) 1.3適用范圍
1總則
1.1編制目的規(guī)范全鎮(zhèn)生豬屠宰安全生產(chǎn)事件的應急管理和應急響應程 序，及時有效地指導、協(xié)助實施應急救援工作，最大程度地減 少人員傷亡、財產(chǎn)損失，維護人民群眾的生命安全和社會穩(wěn)定。
1.2編制依據(jù)
依據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國突 發(fā)事件應對法》（主席令第六十九號)、《國務院生產(chǎn)安全事故報 告和調(diào)查處理條例》（國務院令第493號)、《生豬屠宰管理條例》、《湖北省突發(fā)公共事件總體應急預案》、等法律法規(guī)、《湖北省生豬屠宰安全生產(chǎn)事件應急預案》及市政府有關規(guī)定，制定本預案。
1.3適用范圍
根據(jù)生豬屠宰安全生產(chǎn)事件(以下簡稱事件）造成的人員 傷亡或者直接經(jīng)濟損失，事件一般分為以下等級：
(4)一般事件。指造成3人以下死亡，或者10人以下重 傷，或者1000萬元以下直接經(jīng)濟損失的事件。
本條所稱的“以上”包括本數(shù)，所稱的“以下”不包括本數(shù)。
1.5工作原則
(1)統(tǒng)一領導、部門協(xié)作。在同級人民政府的領導和安全 生產(chǎn)監(jiān)督管理部門的指導下，畜牧獸醫(yī)部門要依法 依規(guī)，積極參與生豬屠宰安全生產(chǎn)事件應急工作。
(2)以人為本、減少危害。把保障人民群眾的生命安全和 身體健康、最大程度地預防和減少安全生產(chǎn)事件災難造成的人 員傷亡作為首要任務。
(3)居安思危、預防為主。堅持常備不懈、預防在先的思 想，做好預案宣傳與教育培訓，增強預防、預警能力。(4)分級負責、屬地為主。堅持屬地管理為主的原則，實 行分級管理、分級響應、條塊結合、上下聯(lián)動，充分發(fā)揮畜牧獸醫(yī)部門的作用。
2組織機構及職責 2.1組織機構
鎮(zhèn)屠管辦根據(jù)市農(nóng)業(yè)局的統(tǒng)一部署，負責做好生豬屠宰行 業(yè)安全生產(chǎn)指導工作?？筛鶕?jù)屠宰突發(fā)事件等級，成立由鎮(zhèn)領導擔任組長，屠宰廠及相關部門為成員單位組成的生豬屠宰安全生產(chǎn)事件應急工作組，應急工作組辦公室設在鎮(zhèn)屠管辦。
2.2主要職責
(1)決定啟動或停土本預案.(2)根據(jù)事件情況，向同級政府報告事故有關情況。(3)及時向上級畜牧獸醫(yī)部門報告生豬屠宰安全生產(chǎn)事件的有關信息。
(4)及時掌握生豬屠宰安全生產(chǎn)事件的處臵及進展情況。(5)協(xié)助同級政府有關部門做好生豬屠宰安全生產(chǎn)事件的 善后處理工作。
畜牧獸醫(yī)部門應遵照分級管理、分級響應、屬地 管理的原則，成立生豬安全生產(chǎn)事件應急機構，處臵生豬屠宰安全生產(chǎn)突發(fā)事件。
3預防預警與信患報告 3.1預防預警 畜牧獸醫(yī)部門應當督促指導生豬屠宰企業(yè)建生豬屠宰安全生產(chǎn)檢查指導與業(yè)務工作一起部署、一同檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患，應督促企業(yè)及時整改，對可能引發(fā)安全生產(chǎn)事件的重要信息應及時通報當?shù)匕踩a(chǎn)監(jiān)督管理部門。
3.2信患報告
(1)事件報告應當及時、準確、完整，不得遲報、漏報、謊報或者瞞報。
(2)畜牧獸醫(yī)部門接到事件報告后，應 當依照下列規(guī)定上報事件情況。
經(jīng)核實，發(fā)生特別重大事件、重大事件，接到報告的畜牧獸醫(yī)部門應通過電話、傳真等形式報告至市農(nóng)業(yè)局，由市農(nóng)業(yè)局逐級報告至省農(nóng)業(yè)廳、農(nóng)業(yè)部。
經(jīng)核實，發(fā)生較大事件，接到報告的畜牧獸醫(yī)部門應通過電話、傳真等形式報告至市農(nóng)業(yè)局，后由市農(nóng)業(yè)局報告至省農(nóng)業(yè)廳。
經(jīng)核實，發(fā)生一般事件，接到報告的畜牧獸醫(yī)部門應通過電話、傳真等形式報告至市農(nóng)業(yè)局向設區(qū)市畜牧獸醫(yī)部門報告。
(3)畜牧獸醫(yī)部門及時上報事件情況，上報的時間不得超過2小時。
3.3報告事件的內(nèi)容 報告事件應當包括下列內(nèi)容：(1)事件發(fā)生單位概況；
(2)事件發(fā)生的時間、地點以及事件現(xiàn)場情況；(3)事件的簡要經(jīng)過；
(5)已經(jīng)采取的措施；(6)其他應當報告的情況。
通過電話報告事情信息的，應當及時另行書面報告；事件 報告后出現(xiàn)新情況的，應當及時補報。自事件發(fā)生之日起30日 內(nèi)，事件造成的傷亡人數(shù)發(fā)生變化的，應當及時補報。
4應急響應和處臵 4.1分級響應
(1)i級應急響應。發(fā)生特別重大事件、重大事件，省、市、縣三級農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門啟動應急響應，省、市、縣 三級農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門派人趕赴現(xiàn)場，開展應急處臵與調(diào) 查處理指導工作。
(2)ⅱ級應急響應。發(fā)生較大事件，市、縣兩級農(nóng)業(yè)（畜 牧獸醫(yī)）部門啟動應急響應，市、縣兩級農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部 門派人趕赴現(xiàn)場，開展應急處臵與調(diào)查處理指導工作。必要時，省農(nóng)業(yè)廳可派人參加應急處臵與調(diào)查處理指導工作。(3)ⅲ級應急響應。發(fā)生一般事件，縣級農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）開展應急處臵與調(diào)查處理工作。必要時，設區(qū)市農(nóng)業(yè)（畜牧獸 醫(yī)）部門可派人參加應急處臵與調(diào)查處理指導工作。
(4)當政府安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門在應急處臵中提高響應 級別時，各級農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門可相應提高應急響應級別。
4.2現(xiàn)場處臵與評估
省、市、縣三級農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門啟動并實施本部門 相關的應急預案，具體實施：
(1)在政府或安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門組織領導下，配合開 展應急處臵與調(diào)查處理工作。
(1)畜牧獸醫(yī)部門及時向同級政府和上級農(nóng) 業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門報告安全生產(chǎn)事件基本情況、事態(tài)發(fā)展和救援進展情況。
(2)生豬屠宰安全生產(chǎn)事件信息的發(fā)布由同級人民政府或 安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門負責，各級農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門配合相關工作。
4.4應急終止
當遇險人員全部得救，事件現(xiàn)場得以控制，導致次生、衍 生事件隱患消除，或經(jīng)政府安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門確認應急處 臵工作結束，各級農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門宣布應急終止。
5后期處臵 5.1事件調(diào)查
(1)事件調(diào)查處理由各級政府或安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門組 織實施，受同級政府委托或授權，各級農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門可參加事件調(diào)查組協(xié)助事件調(diào)查工作。
性質(zhì)，認定事件責任，總結事件教訓，提出整改措施。(3)畜牧獸醫(yī)部門在事件調(diào)查期間應當服從事件 調(diào)查組的統(tǒng)一領導，不得擅自行動，不得擅自對外發(fā)布有關事 件調(diào)查情況和信息。
5.2善后處理
畜牧獸醫(yī)部門應及時配合同級政府有關部門 做好善后處臵工作，盡快消除事件影響，妥善安臵受害和受影 響人員，幫助事件發(fā)生單位盡快恢復正常生產(chǎn)。
6應急保障 6.1通訊信息
(1)鎮(zhèn)屠管辦電話：*** 鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)部門電話：***(2)畜牧獸醫(yī)部門應當建立轄區(qū) 內(nèi)牲畜定點屠宰企業(yè)聯(lián)通信息，包括企業(yè)地址、法人、聯(lián)系人 以及聯(lián)系電話等。
6.2宣傳培訓
畜牧獸醫(yī)部門應對生豬屠宰監(jiān)管人員、生豬屠宰企業(yè)負責人進行培訓，開展各類宣傳教育活動，提高有關 人員安全生產(chǎn)意識和能力。
6.3監(jiān)督檢查
各級農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門應定期對畜禽屠宰企業(yè)開展檢 查指導，督促企業(yè)開展自查整改工作，督查情況要留有痕跡。
7附則
7.1本預案由市農(nóng)業(yè)局制定和解釋，并根據(jù)實施過程中發(fā) 現(xiàn)的問題及時修訂。
7.2本預案自發(fā)布之日起施行。
屠宰牛及安全協(xié)議書篇一
甲方：泰和縣桃源養(yǎng)殖基地(以下簡稱甲方)。
乙方：李剛、孫健(以下簡稱乙方)。
甲方在泰和縣上田桃源山莊養(yǎng)殖場地，所有設施一應俱全(以清單為準)，現(xiàn)承包給乙方經(jīng)營，為明確雙方的權利與義務，特制定本合同條款如下：
一、承包區(qū)域和面積。
承包區(qū)域位于上田鎮(zhèn)新池村，水陸面積約400畝。
二、承包期限。
暫定一年，從2011年元月1日起至2016年元月1日止，本合同期限屆滿后，同等條件下乙方有優(yōu)先權承包。
三、承包金額及支付方式每年承包金額為伍拾萬元。
四、生產(chǎn)設施交付管理辦法。
1、甲方現(xiàn)存有生產(chǎn)設施以造表登記的方式移交給乙方，所造登記表雙方簽字確認。
2、甲方造表登記的財產(chǎn)所有權歸甲方所有，乙方只有使用權，承包期滿后，乙方按原物歸還給甲方。甲方財產(chǎn)乙方必須妥善保管，愛惜使用，如有遺失損壞，乙方必須修復、賠償。
五、雙方的權利與義務。
1、在承包期內(nèi)，甲方不得干涉乙方的自主經(jīng)營權，但對由乙方保管。
使用的資產(chǎn)，甲方有權監(jiān)督檢查權，如甲方第二年要自主經(jīng)營，，應提前一個月通知乙方，否則，應賠償乙方經(jīng)濟損失。
2、乙方在承包期內(nèi)的自主經(jīng)營，自負盈虧，因經(jīng)營需要所雇請的`員工自行承擔費用。如第二年不愿承包，應提前一個月通知甲方，否則一切后果自負。
3、在承包期內(nèi)因生產(chǎn)需要改造生產(chǎn)設施或改變圍墾設施，必須經(jīng)甲方的同意后方可實施，否則，甲方有權終止合同，所有承包費不予退還。
4、乙方只和甲方產(chǎn)生合同條款，甲方的一切債務和糾紛與乙方無關，如有問題甲方全權處理，乙方不負責任。
5、如在當年的(在乙方承包期內(nèi))如因不可抗拒的自然災害和政府政策的變動所給予的養(yǎng)殖補償所有歸乙方享受。
6、甲方基地所載樹木，乙方應負責管理，如有損壞，乙方應負責賠償。
7、甲方養(yǎng)殖基地養(yǎng)殖的甲魚，乙方應負責管理，嚴防偷盜，如發(fā)現(xiàn)偷盜甲方甲魚行為，乙方應負責賠償。
六、違約責任。
本合同一經(jīng)雙方簽字付承包租金即刻生效，如有違約，按合同法有關條款賠償對方所造成的損失。
本合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，每份具有同等的法律效益。
甲方簽字：
乙方簽字：
20xx年月日。
屠宰牛及安全協(xié)議書篇二
第一條為了加強畜禽屠宰管理，保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障公眾身體健康，根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》《生豬屠宰管理條例》等法律、法規(guī),結合本省實際,制定本辦法。
第二條本省行政區(qū)域內(nèi)從事畜禽屠宰及其監(jiān)督管理活動，適用本辦法。
第三條本辦法所稱畜禽，是指人工飼養(yǎng)的豬、牛、羊、驢、兔、雞、鴨、鵝。
本辦法所稱畜禽產(chǎn)品，是指畜禽屠宰產(chǎn)生的初級產(chǎn)品，包括未經(jīng)加工的胴體、肉、皮、臟器、脂、血液、頭、骨、蹄（爪）等。
第四條縣級以上人民政府應當加強對畜禽屠宰管理工作的領導，建立健全畜禽屠宰督查考核和技術服務體系，及時協(xié)調(diào)解決工作中的重大問題，將畜禽屠宰管理所需經(jīng)費納入財政預算，提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
第五條縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)的畜禽屠宰管理工作。
發(fā)展改革、財政、公安、生態(tài)環(huán)境、市場監(jiān)督管理、衛(wèi)生健康、商務、應急管理、民族宗教事務等部門，按照各自職責做好與畜禽屠宰活動相關的管理工作。
第六條畜禽屠宰廠（場）是畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全的責任主體。
畜禽屠宰廠（場）應當依照法律、法規(guī)和畜禽屠宰標準從事畜禽屠宰活動，保證畜禽產(chǎn)品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。
第七條鼓勵畜禽養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化發(fā)展，推行標準化屠宰，支持建設冷鏈流通和配送體系。
第八條省人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門應當會同有關部門，按照合理布局、保證安全、有利流通、方便群眾的原則，結合本省實際制定畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，報省人民政府批準后實施。
屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃應當包括發(fā)展目標、政策措施、屠宰廠（場）設置等內(nèi)容。
第九條設區(qū)的市人民政府應當根據(jù)本行政區(qū)域畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、畜禽養(yǎng)殖數(shù)量、人口數(shù)量、消費習俗等情況，統(tǒng)籌規(guī)劃轄區(qū)內(nèi)畜禽屠宰廠（場）的設置，并報省人民政府備案。
第十條生豬屠宰廠（場）實行定點設置，并應當具備《生豬屠宰管理條例》規(guī)定的條件。
第十一條設置生豬之外的其他畜禽屠宰廠（場），應當具備下列條件：
（一）依法取得動物防疫條件合格證；
（三）有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間、檢驗室；
（四）建立嚴格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗制度，配備獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員；
（五）有符合國家規(guī)定要求的檢驗設備、消毒設施；
（七）符合相關法律、法規(guī)和國家強制標準的其他要求。
第十二條在有活禽交易的市場內(nèi)為消費者提供屠宰服務的，市場開辦者應當劃定活禽交易區(qū)域，并符合動物防疫、衛(wèi)生、消毒等國家相關規(guī)定。
經(jīng)營業(yè)主應當在指定的活禽交易區(qū)域內(nèi)進行屠宰?；钋萁灰讌^(qū)域應當與市場其他區(qū)域相對隔離。
第十三條畜禽屠宰廠（場）屠宰的畜禽應當依法附有動物檢疫合格證明。
畜禽屠宰廠（場）應當建立畜禽進廠（場）查驗登記制度，依法查驗動物檢疫合格證明，如實記錄屠宰畜禽的來源、數(shù)量、動物檢疫合格證明號和供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關憑證。發(fā)生動物疫情時，還應當查驗、記錄運輸車輛的基本情況。記錄、憑證保存期限不得少于2年。
第十四條畜禽屠宰廠（場）接受委托屠宰的，應當與委托人簽訂委托屠宰協(xié)議，明確畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全責任。委托屠宰協(xié)議自協(xié)議期滿后保存期限不得少于2年。
第十五條畜禽屠宰廠（場）屠宰畜禽，應當遵守國家和省規(guī)定的操作規(guī)程、技術要求和畜禽屠宰質(zhì)量管理規(guī)范，保障動物福利。發(fā)生動物疫情時，應當按照規(guī)定開展動物疫病檢測，做好動物疫情排查和報告。
畜禽屠宰廠（場）應當在屠宰生產(chǎn)車間懸掛屠宰操作工藝流程圖和屠宰檢疫、檢驗工序位置圖。
第十六條畜禽屠宰廠（場）應當進行違禁藥物和非法添加物檢測并做好記錄。檢測記錄保存期限不得少于2年。
檢測不合格的，不得屠宰、轉移和出售，并立即報告畜牧獸醫(yī)主管部門，按照有關規(guī)定進行無害化處理。
第十七條畜禽屠宰廠（場）應當建立嚴格的肉品品質(zhì)檢驗管理制度。肉品品質(zhì)檢驗應當遵守畜禽屠宰肉品品質(zhì)檢驗規(guī)程，與畜禽屠宰同步進行，并如實記錄檢驗結果。檢驗結果記錄保存期限不得少于2年。
肉品品質(zhì)檢驗包括宰前檢驗和宰后檢驗。檢驗內(nèi)容包括：
（一）是否健康；
（二）有無傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾??；
（三）是否摘除有害腺體以及其他不可食用的部位；
（四）是否注水或者注入其他物質(zhì)；
（五）是否種畜以及晚閹畜；
（六）國家和省規(guī)定的其他檢驗內(nèi)容。
第十八條經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗合格的畜禽產(chǎn)品，畜禽屠宰廠（場）應當加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章或者檢驗標識，附具肉品品質(zhì)檢驗合格證。
未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的畜禽產(chǎn)品，不得出廠（場）。
經(jīng)檢驗不合格的畜禽產(chǎn)品，應當在獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員的監(jiān)督下，按照國家有關規(guī)定處理，并如實記錄處理情況。處理情況記錄保存期限不得少于2年。
第十九條縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門或者承擔動物衛(wèi)生監(jiān)督職責的機構應當按照規(guī)定向屠宰廠（場）派駐官方獸醫(yī)實施檢疫。
官方獸醫(yī)應當按照屠宰檢疫規(guī)程對動物和動物產(chǎn)品實施檢疫，并對疑似染疫的動物和不合格的動物產(chǎn)品進行隔離處理，必要時可以進行實驗室檢測；發(fā)現(xiàn)動物疫病的，按照動物防疫法律、法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。
縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門或者承擔動物衛(wèi)生監(jiān)督職責的機構可以根據(jù)檢疫工作需要，指定獸醫(yī)專業(yè)人員協(xié)助官方獸醫(yī)實施動物檢疫。
第二十條符合下列條件的，由官方獸醫(yī)出具動物檢疫合格證明，對胴體以及分割、包裝的動物產(chǎn)品加蓋檢疫驗訖印章或者加施檢疫標志：
（一）無規(guī)定的傳染病和寄生蟲?。?BR> （二）符合國家規(guī)定的相關屠宰檢疫規(guī)程要求；
（三）需要進行實驗室疫病檢測的，檢測結果符合要求。
未經(jīng)檢疫或者經(jīng)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品，不得出廠（場）。
第二十一條畜禽屠宰廠（場）應當建立畜禽產(chǎn)品出廠（場）記錄制度，如實記錄出廠（場）畜禽產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、動物檢疫合格證明號、肉品品質(zhì)檢驗合格證號、屠宰日期、出廠（場）日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關憑證。記錄、憑證保存期限不得少于2年。
第二十二條禁止收購、屠宰下列畜禽：
（一）染疫或者疑似染疫的；
（二）已經(jīng)死亡的；
（三）注水或者注入其他物質(zhì)的；
（四）尚在休藥期內(nèi)或者含有違禁藥物和其他化合物的；
（五）國家和省規(guī)定禁止屠宰的其他情形。
第二十三條任何單位和個人不得對畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)，或者為畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)提供工具和場所。
第二十四條畜禽屠宰廠（場）發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的畜禽產(chǎn)品不符合食品安全標準、有證據(jù)證明可能危害人體健康或者染疫、疑似染疫的，應當立即停止屠宰，報告畜牧獸醫(yī)主管部門，通知銷售者或者委托者，召回已經(jīng)銷售的畜禽產(chǎn)品，并如實記錄通知和召回情況。
第二十五條對檢疫檢驗發(fā)現(xiàn)的病死畜禽、病害畜禽產(chǎn)品以及召回的畜禽產(chǎn)品，應當按照國家和省有關規(guī)定進行無害化處理，并如實記錄處理情況。處理記錄資料保存期限不得少于2年。
生豬定點屠宰廠（場）對按照規(guī)定進行無害化處理產(chǎn)生的費用和造成的損失，各級人民政府應當給予適當補助，具體標準由省財政部門會同省人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門制定。
第二十六條畜禽屠宰廠（場）應當按照國家和省的規(guī)定，及時報送畜禽收購、屠宰、銷售、無害化處理等相關信息。
鼓勵畜禽屠宰廠（場）采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息，建立全供應鏈電子信息質(zhì)量安全追溯體系，與商務、市場監(jiān)督管理、畜牧獸醫(yī)等部門追溯平臺銜接。
第二十七條省人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門應當制定并組織實施本省畜禽屠宰廠（場）風險監(jiān)測制度，對畜禽屠宰環(huán)節(jié)的風險因素進行監(jiān)測。
縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門應當根據(jù)風險監(jiān)測結果對畜禽屠宰安全管理狀況進行評估，確定屠宰監(jiān)督管理的重點時段、重點區(qū)域、重點廠（場）、重點品種和監(jiān)督檢查的方式、頻次，組織開展畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查。
第二十八條縣級以上人民政府應當組織畜牧獸醫(yī)、市場監(jiān)督管理、公安、交通運輸、商務等部門健全工作協(xié)調(diào)機制、建立信息通報制度、追溯協(xié)作制度、聯(lián)合執(zhí)法制度，打擊違法屠宰加工、銷售行為，整治規(guī)范畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
第二十九條實行畜禽屠宰廠（場）分級管理制度。省人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門應當根據(jù)畜禽屠宰廠（場）的規(guī)模、生產(chǎn)和技術條件以及質(zhì)量安全管理狀況，確定分級管理的標準要求，引導、支持畜禽屠宰廠（場）改善生產(chǎn)和技術條件，加強質(zhì)量安全管理，提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
第三十條畜禽產(chǎn)品集中交易市場的開辦企業(yè)、產(chǎn)品經(jīng)營柜臺出租企業(yè)、產(chǎn)品展銷會的舉辦企業(yè)和學校、養(yǎng)老機構、建筑工地等集中用餐單位，應當查驗畜禽產(chǎn)品銷售者的經(jīng)營資格和畜禽產(chǎn)品檢疫、檢驗合格證明，發(fā)現(xiàn)銷售不符合規(guī)定畜禽產(chǎn)品的，應當立即報告所在地市場監(jiān)督管理部門。
第三十一條任何單位和個人不得編造、散布虛假畜禽產(chǎn)品安全信息。
縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門、市場監(jiān)督管理等部門發(fā)現(xiàn)可能誤導消費者和社會輿論的畜禽產(chǎn)品安全信息，應當立即組織有關部門、專業(yè)機構、相關畜禽生產(chǎn)經(jīng)營者等進行核實、分析，并及時公布結果。
第三十二條畜禽屠宰廠（場）應當建立畜禽屠宰安全生產(chǎn)和環(huán)境保護制度，定期對畜禽屠宰安全生產(chǎn)和環(huán)境保護狀況進行自查。生產(chǎn)條件發(fā)生變化，不再符合安全生產(chǎn)和環(huán)境保護要求，或者存在畜禽屠宰安全生產(chǎn)事故和環(huán)境污染潛在風險的，應當立即采取相應的整改措施。
第三十三條縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門應當建立舉報制度，公布聯(lián)系方式，受理對違反本辦法規(guī)定行為的舉報，并依法及時處理；舉報屬實的，按照規(guī)定給予舉報人獎勵。
第三十四條違反本辦法規(guī)定的行為，食品安全、生豬屠宰等法律、法規(guī)已規(guī)定法律責任的，依照其規(guī)定執(zhí)行；未規(guī)定法律責任的，依照本辦法規(guī)定實施處罰。
第三十五條違反本辦法規(guī)定，畜禽屠宰廠（場）有下列情形之一的，由縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門處1萬元以上5萬元以下罰款，對其法定代表人處5000元以上1萬元以下罰款：
（一）未按照規(guī)定建立畜禽進廠（場）查驗登記制度、畜禽產(chǎn)品出廠（場）記錄制度的.；
（二）未按照國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術要求屠宰畜禽的；
（三）未按照規(guī)定建立并遵守肉品品質(zhì)檢驗管理制度的；
（四）未按照規(guī)定進行違禁藥物和非法添加物檢測的。
第三十六條違反本辦法規(guī)定，畜禽屠宰廠（場）有下列情形之一的，由縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門責令限期改正；逾期未改正的，處3000元以上1萬元以下罰款：
（一）未按照規(guī)定在屠宰生產(chǎn)車間懸掛屠宰操作工藝流程圖和檢疫、檢驗工序位置圖的；
（二）未按照規(guī)定簽訂、保存畜禽委托屠宰協(xié)議的；
（三）未按照規(guī)定進行違禁藥物和非法添加物檢測記錄的。
第三十七條違反本辦法規(guī)定，畜禽屠宰廠（場）收購、屠宰本辦法第二十二條規(guī)定的畜禽的，由縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門處5萬元以上10萬元以下罰款。
個人收購、屠宰本辦法第二十二條規(guī)定的畜禽的，由縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門處3000元以上3萬元以下罰款。
第三十八條違反本辦法規(guī)定，單位或者個人對畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門處5萬元以上10萬元以下罰款。
單位或者個人為畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)提供場所的，由縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門處2萬元以上5萬元以下罰款。
第三十九條縣級以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門和其他有關部門違反本辦法，有下列情形之一的，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予處分：
（一）未按照規(guī)定條件設置畜禽屠宰廠（場）的；
（二）未按照規(guī)定實施屠宰檢疫的；
（三）未依法履行監(jiān)督管理職責的；
（四）其他濫用職權、徇私舞弊、玩忽職守的行為。
第四十條農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的畜禽，不適用本辦法。
第四十一條本辦法自20xx年5月1日起施行。20xx年8月15日山東省人民政府公布的《山東省生豬屠宰管理辦法》（山東省人民政府令第240號）同時廢止。
屠宰牛及安全協(xié)議書篇三
甲方：有限責任公司 法定代表人：
乙方：
經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商，甲方將限責任公司生豬屠宰車間承包給乙方，充分協(xié)商后雙方自愿達成如下協(xié)議：
一、 承包期自2015年4月1日至2015年4月1日止。
二、 承包費（僅包括房屋和設備的使用以及抽水工資） 元，一次交清。
三、 甲方將公司生豬屠宰車間及其內(nèi)部設備工具等（詳見附件2）、急宰間、三間豬舍等附屬設施整體承包給乙方。
四、 甲、乙雙方簽訂合同后，乙方應把車間、設備設施等（詳見附件
1）一切維護修理工作完成后方可進行生產(chǎn)，否則按違約處理。
五、 承包期間，乙方實行自主經(jīng)營及管理，服從甲方公司的各項規(guī)章制度，若在承包期內(nèi)出現(xiàn)相關部門一切糾紛、傷亡事故等問題，均由乙方自行承擔責任。
六、 承包期間，乙方必須按產(chǎn)地檢疫證屠宰，無產(chǎn)地檢疫證拒絕入場，收回的產(chǎn)地檢疫證當天交給甲方，由甲方按月送至檢疫部門。
七、 乙方在承包期間必須遵守內(nèi)蒙古自治區(qū)頒發(fā)的《生豬屠宰管理條例》進行生產(chǎn)管理。必須做到宰前、宰后檢疫、檢驗，蓋章和票據(jù)一致肉品方可出廠。職工必須簽訂勞動合同，上工傷保險。給配備勞動保護，須持證上崗，統(tǒng)一著裝工作服、鞋帽等。否則出現(xiàn)一切后果，責任由乙方自負。
八、 甲方負責污水處理。乙方應控制用水量，保持每頭豬30斤水。超出部分每斤水50元。
治理及安全保衛(wèi)工作等，如相關主管部門檢查各項指標達不到標準所造成的處罰，由乙方承擔。
十、 承包期間，甲方在每天（七點以后）不影響乙方生產(chǎn)的'情況下，甲方可正常使用屠宰設備及廠房。使用前，雙方在場確認設備有無損壞，損壞一方負責修理，以能正常使用為準。
十一、 乙方承包期間無權將所承包的房屋、設備等轉包他人，不得擅自拆改房屋結構，改變房屋用途，不得故意損壞承包的房屋及設備等。如損壞，以原樣為準進行修復。
十二、 承包期間機械設備出現(xiàn)故障，乙方應及時修理，所產(chǎn)生的一切費用由乙方承擔，并及時做好保養(yǎng)工作。如因保養(yǎng)不及時造成的損失乙方自負，負責恢復原樣。
十三、 承包期滿后，本合同終止。乙方須將房屋設施、設備工具等所有承包范圍內(nèi)的物品完整、如數(shù)歸還甲方。如有損壞或缺失照價賠償（詳見附件2）。
十四、 承包期間雙方必須信守合同，任何一方違反本合同的規(guī)定，須向對方賠償年租金的100%作為違約金。
十五、 本合同連同附頁表共三頁。一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，均具同等效力，本合同雙方簽字后即生法律效力。
十六、 本合同未盡事宜雙方可協(xié)商簽訂補充協(xié)議。
甲方： （簽 章）
乙方： （簽 章）
2015年 月 日
屠宰牛及安全協(xié)議書篇四
甲方：
乙方：
甲乙雙方為了更好的服務市場，讓老百姓吃上放心肉，促進市場繁榮，經(jīng)雙方多次協(xié)商，本著有償服務的原則，在平等、自愿、互惠互利的前提下，達成以下協(xié)議：
一、甲方在對乙方的'生豬屠宰過程中，如果由于甲方在電麻豬時，造成的豬大腿斷裂所產(chǎn)生的肉質(zhì)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，將由甲方按照市場豬肉價格進行賠償。（甲方按市場價格買回大腳斷裂部份的豬肉），殺甲或其它部份的質(zhì)量問題不在賠償范圍。
二、甲方將收取每頭豬加工費34元，代收檢疫檢驗費6元，合計：40元?；钬i和加工好的肉品由乙方自己運輸，費用乙方自己負擔。
三、如果是政府部門，政策性的調(diào)整生豬屠宰價格，不在本次協(xié)商的范圍，將按照政策性的調(diào)價另外執(zhí)行。
四、本協(xié)議的有效期為長期。
五、本協(xié)議簽訂之后，甲乙雙方不得違約，如有違約，按照《合同法》之相關規(guī)定執(zhí)行。
六、本協(xié)議從20xx年8月1日起實施。
七、本協(xié)議經(jīng)甲乙雙方簽字后生效。
乙方：尚勇、磨憨、尚崗生豬。
豬肉個體經(jīng)營戶（簽名或蓋章）。
20xx年7月18日。
屠宰牛及安全協(xié)議書篇五
第一條為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康，制定本條例。
第二條國家實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。
除農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的不實行定點屠宰外，任何單位和個人未經(jīng)定點不得從事生豬屠宰活動。
在邊遠和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設置僅限于向本地市場供應生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場點，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。
第三條國務院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門負責全國生豬屠宰的行業(yè)管理工作?？h級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰活動的監(jiān)督管理。
縣級以上人民政府有關部門在各自職責范圍內(nèi)負責生豬屠宰活動的相關管理工作。
第四條縣級以上地方人民政府應當加強對生豬屠宰監(jiān)督管理工作的領導，及時協(xié)調(diào)、解決生豬屠宰監(jiān)督管理工作中的重大問題。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應當加強生豬定點屠宰的宣傳教育，協(xié)助做好生豬屠宰監(jiān)督管理工作。
第五條國家鼓勵生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化發(fā)展，推行標準化屠宰，支持建設冷鏈流通和配送體系。
第六條國家根據(jù)生豬定點屠宰廠（場）的規(guī)模、生產(chǎn)和技術條件以及質(zhì)量安全管理狀況，推行生豬定點屠宰廠（場）分級管理制度，鼓勵、引導、扶持生豬定點屠宰廠（場）改善生產(chǎn)和技術條件，加強質(zhì)量安全管理，提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。生豬定點屠宰廠（場）分級管理的具體辦法由國務院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門制定。
第七條縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應當建立生豬定點屠宰廠（場）信用檔案，記錄日常監(jiān)督檢查結果、違法行為查處等情況，并依法向社會公示。
第八條省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門會同生態(tài)環(huán)境主管部門以及其他有關部門，按照科學布局、集中屠宰、有利流通、方便群眾的原則，結合生豬養(yǎng)殖、動物疫病防控和生豬產(chǎn)品消費實際情況制訂生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，報本級人民政府批準后實施。
生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃應當包括發(fā)展目標、屠宰廠（場）設置、政策措施等內(nèi)容。
第九條生豬定點屠宰廠（場）由設區(qū)的市級人民政府根據(jù)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，組織農(nóng)業(yè)農(nóng)村、生態(tài)環(huán)境主管部門以及其他有關部門，依照本條例規(guī)定的條件進行審查，經(jīng)征求省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門的意見確定，并頒發(fā)生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌。
生豬定點屠宰證書應當載明屠宰廠（場）名稱、生產(chǎn)地址和法定代表人（負責人）等事項。
生豬定點屠宰廠（場）變更生產(chǎn)地址的，應當依照本條例的規(guī)定，重新申請生豬定點屠宰證書；變更屠宰廠（場）名稱、法定代表人（負責人）的，應當在市場監(jiān)督管理部門辦理變更登記手續(xù)后15個工作日內(nèi)，向原發(fā)證機關辦理變更生豬定點屠宰證書。
設區(qū)的市級人民政府應當將其確定的生豬定點屠宰廠（場）名單及時向社會公布，并報省、自治區(qū)、直轄市人民政府備案。
第十條生豬定點屠宰廠（場）應當將生豬定點屠宰標志牌懸掛于廠（場）區(qū)的顯著位置。
生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌不得出借、轉讓。任何單位和個人不得冒用或者使用偽造的生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌。
第十一條生豬定點屠宰廠（場）應當具備下列條件：
（一）有與屠宰規(guī)模相適應、水質(zhì)符合國家規(guī)定標準的水源條件；
（三）有依法取得健康證明的屠宰技術人員；
（四）有經(jīng)考核合格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員；
（五）有符合國家規(guī)定要求的檢驗設備、消毒設施以及符合環(huán)境保護要求的污染防治設施；
（六）有病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設施或者無害化處理委托協(xié)議；
（七）依法取得動物防疫條件合格證。
第十二條生豬定點屠宰廠（場）屠宰的生豬，應當依法經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫合格，并附有檢疫證明。
第十三條生豬定點屠宰廠（場）應當建立生豬進廠（場）查驗登記制度。
生豬定點屠宰廠（場）應當依法查驗檢疫證明等文件，利用信息化手段核實相關信息，如實記錄屠宰生豬的來源、數(shù)量、檢疫證明號和供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關憑證。發(fā)現(xiàn)偽造、變造檢疫證明的，應當及時報告農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門。發(fā)生動物疫情時，還應當查驗、記錄運輸車輛基本情況。記錄、憑證保存期限不得少于2年。
生豬定點屠宰廠（場）接受委托屠宰的，應當與委托人簽訂委托屠宰協(xié)議，明確生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全責任。委托屠宰協(xié)議自協(xié)議期滿后保存期限不得少于2年。
第十四條生豬定點屠宰廠（場）屠宰生豬，應當遵守國家規(guī)定的操作規(guī)程、技術要求和生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范，并嚴格執(zhí)行消毒技術規(guī)范。發(fā)生動物疫情時，應當按照國務院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門的規(guī)定，開展動物疫病檢測，做好動物疫情排查和報告。
第十五條生豬定點屠宰廠（場）應當建立嚴格的肉品品質(zhì)檢驗管理制度。肉品品質(zhì)檢驗應當遵守生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗規(guī)程，與生豬屠宰同步進行，并如實記錄檢驗結果。檢驗結果記錄保存期限不得少于2年。
經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品，生豬定點屠宰廠（場）應當加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章，附具肉品品質(zhì)檢驗合格證。未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品，不得出廠（場）。經(jīng)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品，應當在獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員的監(jiān)督下，按照國家有關規(guī)定處理，并如實記錄處理情況；處理情況記錄保存期限不得少于2年。
生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗規(guī)程由國務院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門制定。
第十六條生豬屠宰的檢疫及其監(jiān)督，依照動物防疫法和國務院的有關規(guī)定執(zhí)行?？h級以上地方人民政府按照本級政府職責，將生豬、生豬產(chǎn)品的檢疫和監(jiān)督管理所需經(jīng)費納入本級預算。
縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應當按照規(guī)定足額配備農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門任命的獸醫(yī)，由其監(jiān)督生豬定點屠宰廠（場）依法查驗檢疫證明等文件。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門任命的獸醫(yī)對屠宰的生豬實施檢疫。檢疫合格的，出具檢疫證明、加施檢疫標志，并在檢疫證明、檢疫標志上簽字或者蓋章，對檢疫結論負責。未經(jīng)檢疫或者經(jīng)檢疫不合格的生豬產(chǎn)品，不得出廠（場）。經(jīng)檢疫不合格的生豬及生豬產(chǎn)品，應當在農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門的監(jiān)督下，按照國家有關規(guī)定處理。
第十七條生豬定點屠宰廠（場）應當建立生豬產(chǎn)品出廠（場）記錄制度，如實記錄出廠（場）生豬產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、檢疫證明號、肉品品質(zhì)檢驗合格證號、屠宰日期、出廠（場）日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關憑證。記錄、憑證保存期限不得少于2年。
第十八條生豬定點屠宰廠（場）對其生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全負責，發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品不符合食品安全標準、有證據(jù)證明可能危害人體健康、染疫或者疑似染疫的，應當立即停止屠宰，報告農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門，通知銷售者或者委托人，召回已經(jīng)銷售的生豬產(chǎn)品，并記錄通知和召回情況。
生豬定點屠宰廠（場）應當對召回的生豬產(chǎn)品采取無害化處理等措施，防止其再次流入市場。
第十九條生豬定點屠宰廠（場）對病害生豬及生豬產(chǎn)品進行無害化處理的費用和損失，由地方各級人民政府結合本地實際予以適當補貼。
第二十條嚴禁生豬定點屠宰廠（場）以及其他任何單位和個人對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。
嚴禁生豬定點屠宰廠（場）屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬。
第二十一條生豬定點屠宰廠（場）對未能及時出廠（場）的生豬產(chǎn)品，應當采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。
第二十二條嚴禁任何單位和個人為未經(jīng)定點違法從事生豬屠宰活動的單位和個人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設施，嚴禁為對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位和個人提供場所。
第二十三條從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個人以及餐飲服務經(jīng)營者、集中用餐單位生產(chǎn)經(jīng)營的生豬產(chǎn)品，必須是生豬定點屠宰廠（場）經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品。
第二十四條地方人民政府及其有關部門不得限制外地生豬定點屠宰廠（場）經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品進入本地市場。
第二十五條國家實行生豬屠宰質(zhì)量安全風險監(jiān)測制度。國務院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門負責組織制定國家生豬屠宰質(zhì)量安全風險監(jiān)測計劃，對生豬屠宰環(huán)節(jié)的風險因素進行監(jiān)測。
省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門根據(jù)國家生豬屠宰質(zhì)量安全風險監(jiān)測計劃，結合本行政區(qū)域實際情況，制定本行政區(qū)域生豬屠宰質(zhì)量安全風險監(jiān)測方案并組織實施，同時報國務院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門備案。
第二十六條縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應當根據(jù)生豬屠宰質(zhì)量安全風險監(jiān)測結果和國務院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門的規(guī)定，加強對生豬定點屠宰廠（場）質(zhì)量安全管理狀況的監(jiān)督檢查。
第二十七條農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應當依照本條例的規(guī)定嚴格履行職責，加強對生豬屠宰活動的日常監(jiān)督檢查，建立健全隨機抽查機制。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門依法進行監(jiān)督檢查，可以采取下列措施：
（一）進入生豬屠宰等有關場所實施現(xiàn)場檢查；
（二）向有關單位和個人了解情況；
（三）查閱、復制有關記錄、票據(jù)以及其他資料；
（四）查封與違法生豬屠宰活動有關的場所、設施，扣押與違法生豬屠宰活動有關的生豬、生豬產(chǎn)品以及屠宰工具和設備。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門進行監(jiān)督檢查時，監(jiān)督檢查人員不得少于2人，并應當出示執(zhí)法證件。
對農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門依法進行的監(jiān)督檢查，有關單位和個人應當予以配合，不得拒絕、阻撓。
第二十八條農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應當建立舉報制度，公布舉報電話、信箱或者電子郵箱，受理對違反本條例規(guī)定行為的舉報，并及時依法處理。
第二十九條農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門發(fā)現(xiàn)生豬屠宰涉嫌犯罪的，應當按照有關規(guī)定及時將案件移送同級公安機關。
公安機關在生豬屠宰相關犯罪案件偵查過程中認為沒有犯罪事實或者犯罪事實顯著輕微，不需要追究刑事責任的，應當及時將案件移送同級農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門。公安機關在偵查過程中，需要農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門給予檢驗、認定等協(xié)助的，農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應當給予協(xié)助。
第三十條農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)生豬定點屠宰廠（場）不再具備本條例規(guī)定條件的，應當責令停業(yè)整頓，并限期整改；逾期仍達不到本條例規(guī)定條件的，由設區(qū)的市級人民政府吊銷生豬定點屠宰證書，收回生豬定點屠宰標志牌。
第三十一條違反本條例規(guī)定，未經(jīng)定點從事生豬屠宰活動的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責令關閉，沒收生豬、生豬產(chǎn)品、屠宰工具和設備以及違法所得；貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款。
冒用或者使用偽造的'生豬定點屠宰證書或者生豬定點屠宰標志牌的，依照前款的規(guī)定處罰。
生豬定點屠宰廠（場）出借、轉讓生豬定點屠宰證書或者生豬定點屠宰標志牌的，由設區(qū)的市級人民政府吊銷生豬定點屠宰證書，收回生豬定點屠宰標志牌；有違法所得的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門沒收違法所得，并處5萬元以上10萬元以下的罰款。
第三十二條違反本條例規(guī)定，生豬定點屠宰廠（場）有下列情形之一的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責令改正，給予警告；拒不改正的，責令停業(yè)整頓，處5000元以上5萬元以下的罰款，對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處2萬元以上5萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的，由設區(qū)的市級人民政府吊銷生豬定點屠宰證書，收回生豬定點屠宰標志牌：
（二）未按照規(guī)定簽訂、保存委托屠宰協(xié)議的；
（四）未按照規(guī)定建立并遵守肉品品質(zhì)檢驗制度的；
（五）對經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品未按照國家有關規(guī)定處理并如實記錄處理情況的。
發(fā)生動物疫情時，生豬定點屠宰廠（場）未按照規(guī)定開展動物疫病檢測的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責令停業(yè)整頓，并處5000元以上5萬元以下的罰款，對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處2萬元以上5萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的，由設區(qū)的市級人民政府吊銷生豬定點屠宰證書，收回生豬定點屠宰標志牌。
第三十三條違反本條例規(guī)定，生豬定點屠宰廠（場）出廠（場）未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責令停業(yè)整頓，沒收生豬產(chǎn)品和違法所得；貨值金額不足1萬元的，并處10萬元以上15萬元以下的罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額15倍以上30倍以下的罰款；對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處5萬元以上10萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的，由設區(qū)的市級人民政府吊銷生豬定點屠宰證書，收回生豬定點屠宰標志牌，并可以由公安機關依照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處5日以上15日以下拘留。
第三十四條生豬定點屠宰廠（場）依照本條例規(guī)定應當召回生豬產(chǎn)品而不召回的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責令召回，停止屠宰；拒不召回或者拒不停止屠宰的，責令停業(yè)整頓，沒收生豬產(chǎn)品和違法所得；貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款；對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處5萬元以上10萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的，由設區(qū)的市級人民政府吊銷生豬定點屠宰證書，收回生豬定點屠宰標志牌。
委托人拒不執(zhí)行召回規(guī)定的，依照前款規(guī)定處罰。
第三十五條違反本條例規(guī)定，生豬定點屠宰廠（場）、其他單位和個人對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品、注水工具和設備以及違法所得；貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款；對生豬定點屠宰廠（場）或者其他單位的直接負責的主管人員和其他直接責任人員處5萬元以上10萬元以下的罰款。注入其他物質(zhì)的，還可以由公安機關依照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處5日以上15日以下拘留。
生豬定點屠宰廠（場）對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，除依照前款規(guī)定處罰外，還應當由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責令停業(yè)整頓；情節(jié)嚴重的，由設區(qū)的市級人民政府吊銷生豬定點屠宰證書，收回生豬定點屠宰標志牌。
第三十六條違反本條例規(guī)定，生豬定點屠宰廠（場）屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責令停業(yè)整頓，沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品和違法所得；貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款；對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處5萬元以上10萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的，由設區(qū)的市級人民政府吊銷生豬定點屠宰證書，收回生豬定點屠宰標志牌。
第三十七條違反本條例規(guī)定，為未經(jīng)定點違法從事生豬屠宰活動的單位和個人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設施，或者為對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位和個人提供場所的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責令改正，沒收違法所得，并處5萬元以上10萬以下的罰款。
第三十八條違反本條例規(guī)定，生豬定點屠宰廠（場）被吊銷生豬定點屠宰證書的，其法定代表人（負責人）、直接負責的主管人員和其他直接責任人員自處罰決定作出之日起5年內(nèi)不得申請生豬定點屠宰證書或者從事生豬屠宰管理活動；因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事生豬屠宰管理活動。
第三十九條農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門和其他有關部門的工作人員在生豬屠宰監(jiān)督管理工作中濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊，尚不構成犯罪的，依法給予處分。
第四十條本條例規(guī)定的貨值金額按照同類檢疫合格及肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬、生豬產(chǎn)品的市場價格計算。
第四十一條違反本條例規(guī)定，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第四十二條省、自治區(qū)、直轄市人民政府確定實行定點屠宰的其他動物的屠宰管理辦法，由省、自治區(qū)、直轄市根據(jù)本地區(qū)的實際情況，參照本條例制定。
第四十三條本條例所稱生豬產(chǎn)品，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。
第四十四條生豬定點屠宰證書、生豬定點屠宰標志牌以及肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章和肉品品質(zhì)檢驗合格證的式樣，由國務院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門統(tǒng)一規(guī)定。
第四十五條本條例自20xx年8月1日起施行。
屠宰牛及安全協(xié)議書篇六
第一條為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康，制定本條例。
第二條國家實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。
未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。但是，農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的除外。
在邊遠和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設置僅限于向本地市場供應生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場點，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。
第三條國務院商務主管部門負責全國生豬屠宰的行業(yè)管理工作?？h級以上地方人民政府商務主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰活動的監(jiān)督管理。
縣級以上人民政府有關部門在各自職責范圍內(nèi)負責生豬屠宰活動的相關管理工作。
第四條國家根據(jù)生豬定點屠宰廠(場)的規(guī)模、生產(chǎn)和技術條件以及質(zhì)量安全管理狀況，推行生豬定點屠宰廠(場)分級管理制度，鼓勵、引導、扶持生豬定點屠宰廠(場)改善生產(chǎn)和技術條件，加強質(zhì)量安全管理，提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。生豬定點屠宰廠(場)分級管理的具體辦法由國務院商務主管部門征求國務院畜牧獸醫(yī)主管部門意見后制定。
第五條生豬定點屠宰廠(場)的設置規(guī)劃(以下簡稱設置規(guī)劃)，由省、自治區(qū)、直轄市人民政府商務主管部門會同畜牧獸醫(yī)主管部門、環(huán)境保護部門以及其他有關部門，按照合理布局、適當集中、有利流通、方便群眾的原則，結合本地實際情況制訂，報本級人民政府批準后實施。
第六條生豬定點屠宰廠(場)由設區(qū)的市級人民政府根據(jù)設置規(guī)劃，組織商務主管部門、畜牧獸醫(yī)主管部門、環(huán)境保護部門以及其他有關部門，依照本條例規(guī)定的條件進行審查，經(jīng)征求省、自治區(qū)、直轄市人民政府商務主管部門的意見確定，并頒發(fā)生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌。
設區(qū)的市級人民政府應當將其確定的生豬定點屠宰廠(場)名單及時向社會公布，并報省、自治區(qū)、直轄市人民政府備案。
生豬定點屠宰廠(場)應當持生豬定點屠宰證書向工商行政管理部門辦理登記手續(xù)。
第七條生豬定點屠宰廠(場)應當將生豬定點屠宰標志牌懸掛于廠(場)區(qū)的顯著位置。
生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌不得出借、轉讓。任何單位和個人不得冒用或者使用偽造的生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰標志牌。
第八條生豬定點屠宰廠(場)應當具備下列條件：
(一)有與屠宰規(guī)模相適應、水質(zhì)符合國家規(guī)定標準的水源條件;
(二)有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設備和運載工具;
(三)有依法取得健康證明的屠宰技術人員;
(四)有經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗人員;
(五)有符合國家規(guī)定要求的檢驗設備、消毒設施以及符合環(huán)境保護要求的污染防治設施;
(六)有病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設施;
(七)依法取得動物防疫條件合格證。
第九條生豬屠宰的檢疫及其監(jiān)督，依照動物防疫法和國務院的有關規(guī)定執(zhí)行。
生豬屠宰的衛(wèi)生檢驗及其監(jiān)督，依照食品衛(wèi)生法的規(guī)定執(zhí)行。
第十條生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬，應當依法經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫合格，并附有檢疫證明。
第十一條生豬定點屠宰廠(場)屠宰生豬，應當符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術要求。
第十二條生豬定點屠宰廠(場)應當如實記錄其屠宰的生豬來源和生豬產(chǎn)品流向。生豬來源和生豬產(chǎn)品流向記錄保存期限不得少于2年。
第十三條生豬定點屠宰廠(場)應當建立嚴格的肉品品質(zhì)檢驗管理制度。肉品品質(zhì)檢驗應當與生豬屠宰同步進行，并如實記錄檢驗結果。檢驗結果記錄保存期限不得少于2年。
經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品，生豬定點屠宰廠(場)應當加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章或者附具肉品品質(zhì)檢驗合格標志。經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品，應當在肉品品質(zhì)檢驗人員的監(jiān)督下，按照國家有關規(guī)定處理，并如實記錄處理情況;處理情況記錄保存期限不得少于2年。
生豬定點屠宰廠(場)的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的，不得出廠(場)。
第十四條生豬定點屠宰廠(場)對病害生豬及生豬產(chǎn)品進行無害化處理的費用和損失，按照國務院財政部門的規(guī)定，由國家財政予以適當補助。
第十五條生豬定點屠宰廠(場)以及其他任何單位和個人不得對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。
生豬定點屠宰廠(場)不得屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬。
第十六條生豬定點屠宰廠(場)對未能及時銷售或者及時出廠(場)的生豬產(chǎn)品，應當采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。
第十七條任何單位和個人不得為未經(jīng)定點違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設施，不得為對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個人提供場所。
第十八條從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個人以及餐飲服務經(jīng)營者、集體伙食單位銷售、使用的生豬產(chǎn)品，應當是生豬定點屠宰廠(場)經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品。
第十九條地方人民政府及其有關部門不得限制外地生豬定點屠宰廠(場)經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品進入本地市場。
第二十條縣級以上地方人民政府應當加強對生豬屠宰監(jiān)督管理工作的領導，及時協(xié)調(diào)、解決生豬屠宰監(jiān)督管理工作中的重大問題。
第二十一條商務主管部門應當依照本條例的規(guī)定嚴格履行職責，加強對生豬屠宰活動的日常監(jiān)督檢查。
商務主管部門依法進行監(jiān)督檢查，可以采取下列措施：
(一)進入生豬屠宰等有關場所實施現(xiàn)場檢查;
(二)向有關單位和個人了解情況;
(三)查閱、復制有關記錄、票據(jù)以及其他資料;
(四)查封與違法生豬屠宰活動有關的場所、設施，扣押與違法生豬屠宰活動有關的生豬、生豬產(chǎn)品以及屠宰工具和設備。
商務主管部門進行監(jiān)督檢查時，監(jiān)督檢查人員不得少于2人，并應當出示執(zhí)法證件。
對商務主管部門依法進行的監(jiān)督檢查，有關單位和個人應當予以配合，不得拒絕、阻撓。
第二十二條商務主管部門應當建立舉報制度，公布舉報電話、信箱或者電子郵箱，受理對違反本條例規(guī)定行為的舉報，并及時依法處理。
第二十三條商務主管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)生豬定點屠宰廠(場)不再具備本條例規(guī)定條件的，應當責令其限期整改;逾期仍達不到本條例規(guī)定條件的，由設區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格。
第二十四條違反本條例規(guī)定，未經(jīng)定點從事生豬屠宰活動的，由商務主管部門予以取締，沒收生豬、生豬產(chǎn)品、屠宰工具和設備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款;貨值金額難以確定的，對單位并處10萬元以上20萬元以下的罰款，對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款;構成犯罪的，依法追究刑事責任。
冒用或者使用偽造的生豬定點屠宰證書或者生豬定點屠宰標志牌的，依照前款的規(guī)定處罰。
生豬定點屠宰廠(場)出借、轉讓生豬定點屠宰證書或者生豬定點屠宰標志牌的，由設區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格;有違法所得的，由商務主管部門沒收違法所得。
第二十五條生豬定點屠宰廠(場)有下列情形之一的，由商務主管部門責令限期改正，處2萬元以上5萬元以下的罰款;逾期不改正的，責令停業(yè)整頓，對其主要負責人處5000元以上1萬元以下的罰款：
(一)屠宰生豬不符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術要求的;
(二)未如實記錄其屠宰的生豬來源和生豬產(chǎn)品流向的`;
(三)未建立或者實施肉品品質(zhì)檢驗制度的;
(四)對經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品未按照國家有關規(guī)定處理并如實記錄處理情況的。
第二十六條生豬定點屠宰廠(場)出廠(場)未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品的，由商務主管部門責令停業(yè)整頓，沒收生豬產(chǎn)品和違法所得，并處貨值金額1倍以上3倍以下的罰款，對其主要負責人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款;造成嚴重后果的，由設區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格;構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第二十七條生豬定點屠宰廠(場)、其他單位或者個人對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由商務主管部門沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品、注水工具和設備以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款，對生豬定點屠宰廠(場)或者其他單位的主要負責人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，對生豬定點屠宰廠(場)或者其他單位并處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人并處1萬元以上2萬元以下的罰款;構成犯罪的，依法追究刑事責任。
生豬定點屠宰廠(場)對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，除依照前款的規(guī)定處罰外，還應當由商務主管部門責令停業(yè)整頓;造成嚴重后果，或者兩次以上對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由設區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格。
第二十八條生豬定點屠宰廠(場)屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬的，由商務主管部門責令改正，沒收注水或者注入其他物質(zhì)的生豬、生豬產(chǎn)品以及違法所得，并處貨值金額1倍以上3倍以下的罰款，對其主要負責人處1萬元以上2萬元以下的罰款;貨值金額難以確定的，并處2萬元以上5萬元以下的罰款;拒不改正的，責令停業(yè)整頓;造成嚴重后果的，由設區(qū)的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠(場)資格。
第二十九條從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個人以及餐飲服務經(jīng)營者、集體伙食單位，銷售、使用非生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產(chǎn)品、未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品以及注水或者注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的，由工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢部門依據(jù)各自職責，沒收尚未銷售、使用的相關生豬產(chǎn)品以及違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款;貨值金額難以確定的，對單位處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人處1萬元以上2萬元以下的罰款;情節(jié)嚴重的，由原發(fā)證(照)機關吊銷有關證照;構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第三十條為未經(jīng)定點違法從事生豬屠宰活動的單位或者個人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設施，或者為對生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位或者個人提供場所的，由商務主管部門責令改正，沒收違法所得，對單位并處2萬元以上5萬元以下的罰款，對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款。
第三十一條商務主管部門和其他有關部門的工作人員在生豬屠宰監(jiān)督管理工作中濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊，構成犯罪的，依法追究刑事責任;尚不構成犯罪的，依法給予處分。
第三十二條省、自治區(qū)、直轄市人民政府確定實行定點屠宰的其他動物的屠宰管理辦法，由省、自治區(qū)、直轄市根據(jù)本地區(qū)的實際情況，參照本條例制定。
第三十三條本條例所稱生豬產(chǎn)品，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。
第三十四條本條例施行前設立的生豬定點屠宰廠(場)，自本條例施行之日起180日內(nèi)，由設區(qū)的市級人民政府換發(fā)生豬定點屠宰標志牌，并發(fā)給生豬定點屠宰證書。
第三十五條生豬定點屠宰證書、生豬定點屠宰標志牌以及肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章和肉品品質(zhì)檢驗合格標志的式樣，由國務院商務主管部門統(tǒng)一規(guī)定。
第三十六條本條例自20xx年8月1日起施行。
屠宰牛及安全協(xié)議書篇七
甲方：南溪鄉(xiāng)定點屠宰場孫?。ㄒ韵潞喎Q甲方）。
乙方：李剛、孫?。ㄒ韵潞喎Q乙方）。
經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商，規(guī)定條款如下：
一、甲方權利和責任。
1、甲方負責提供屠宰場地、辦公場地、營業(yè)執(zhí)照及所有有關手續(xù)，均由乙方無償使用。
2、甲方協(xié)助乙方做好原廠職工各項工作，同時其它定點廠的經(jīng)營仍由甲方負責，乙方不干涉。
3、蘇溪食品廠土地租賃費由甲方負責，其它租賃費（如排水坑租賃費等）甲方均不再承擔。
4、省、市、縣所有執(zhí)法單位由甲方負責處理，稅收和財務報表均由甲方負責。
5、甲方負責無害化處理資金和國家政策所有補貼資金，所有資金必須補給乙方。
6、如有國家政策性取締合同終止，甲方賠償乙方所有經(jīng)濟損失。
二、乙方權利和責任。
1、乙方承包屠宰廠后，自主經(jīng)營，獨立核算，自負盈虧，但必須合法經(jīng)營，必須接受商業(yè)總公司等有關部門的業(yè)務監(jiān)督。
2、乙方有權自主用工，在同等的條件下，盡量優(yōu)先使用原廠職工。
3、乙方所承包經(jīng)營權不得轉租、轉讓、轉包，特殊情況須與甲方協(xié)商另行安排。
4、除承包費以外，乙方向甲方每月上交執(zhí)法經(jīng)費捌仟伍佰元（全年壹拾萬零貳仟元）。
5、乙方在承包期內(nèi)負責維護好原有固定資產(chǎn)的維修及使用。乙方承包后新添建固定資產(chǎn)，合同到期后由乙方自行處理，不能影響其它固定資產(chǎn)的安全使用。
6、乙方經(jīng)營期內(nèi)，如有大的建設或原廠房的設施改造和改建，須經(jīng)雙方同意后動工。
7、乙方從本協(xié)議簽訂之日起向甲方交付半年承包費貳拾伍萬元整，合同簽訂之日起交付甲方半年承包費貳拾伍萬元整。
8、乙方第一年向甲方交付半年承包費元整。每半年交付承包費50%。
三、違約責任。
以上條款，甲乙雙方必須共同遵守，如有違背，則視為違約，另一方有權終止本協(xié)議，并要求違約方承擔違約責任。
如甲方違約，賠償乙方所有經(jīng)濟損失。
四、其它條款。
1、甲方因與縣商務局所簽訂專營協(xié)議終止，即同時終止本協(xié)議，如因此賠償乙方，按總公司與甲方所賠付標準落實。
2、本協(xié)議自20xx年10月20日至20xx年10月20日止，承包期為四年。
3、未盡事宜，雙方另行商定。
五、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字之日生效。
甲方簽字（蓋章）：
乙方簽字（蓋章）：
負責人簽字（蓋章）：
負責人簽字（蓋章）：
年月日年月日。
屠宰牛及安全協(xié)議書篇八
第一條為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，保障人民的食用安全和身體健康，根據(jù)《生豬屠宰管理條例》（以下簡稱《條例》）和其他有關法律、法規(guī)，結合本省實際，制定本辦法。
第二條在本省行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰以及生豬產(chǎn)品銷售、加工的單位和個人，必須遵守本辦法。
第三條對生豬實行定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營的制度。
第四條縣級以上人民政府商品流通行政主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰的監(jiān)督管理?？h級以上人民政府農(nóng)業(yè)、工商、衛(wèi)生、建設、物價、環(huán)保、技術監(jiān)督、稅務、公安、國土資源等部門，應當按照各自職責，做好生豬屠宰管理工作。
鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府協(xié)助縣級以上人民政府商品流通行政主管部門對生豬屠宰活動進行監(jiān)督管理，配合動物防疫監(jiān)督機構做好生豬屠宰檢疫工作。
第五條鼓勵和推廣定點屠宰廠（場）實行機械化、工廠化、規(guī)?；涝咨i。
符合省人民政府定點規(guī)劃要求的規(guī)模養(yǎng)豬場（戶），可以依法申辦定點屠宰廠（場）。
第六條定點屠宰廠（場）的選址，應當符合國家和本省有關環(huán)境保護、食品衛(wèi)生、動物防疫、土地利用等的要求，遠離生活飲用水的地表水源保護區(qū)，并與醫(yī)院、幼兒園、學校、養(yǎng)老院、居民集中住宅區(qū)等場所保持1000米以上距離，與畜牧場保持2000米以上的距離。
第七條設置生豬定點屠宰廠（場），必須符合下列條件：
（一）有與屠宰規(guī)模相適應，水質(zhì)符合國家規(guī)定標準的水源條件；
（六）有生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設施；
（七）有符合動物防疫法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的防疫條件。已經(jīng)開業(yè)的生豬定點屠宰廠（場）經(jīng)檢查未達到前款規(guī)定條件的，應當在當?shù)厣唐妨魍ㄐ姓鞴懿块T規(guī)定的期限內(nèi)予以整頓和改進，符合規(guī)定標準。
第八條定點屠宰廠（場）由市、縣人民政府根據(jù)省人民政府制定的設置規(guī)劃，組織商品流通行政主管部門和農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、環(huán)保、建設等部門，按照本辦法規(guī)定的條件審查、確定，并頒發(fā)定點屠宰標志牌。
經(jīng)批準設置的定點屠宰廠（場），必須依法領取動物防疫合格證、食品衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照等有關證照后，方可開業(yè)。除農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的外，未經(jīng)定點，任何單位和個人不得屠宰生豬。生豬定點屠宰廠（場）不得拒絕為生豬飼養(yǎng)戶提供屠宰服務。
第九條定點屠宰廠（場）屠宰的生豬，應當具有生豬產(chǎn)地檢疫合格證明，并按照《中華人民共和國動物防疫法》和《條例》的規(guī)定，由動物防疫監(jiān)督機構在屠宰現(xiàn)場依法實施宰前檢疫和生豬產(chǎn)品檢疫。國務院另有規(guī)定的，按國務院規(guī)定執(zhí)行。
第十條定點屠宰廠（場）必須建立嚴格的肉品品質(zhì)檢驗管理制度。肉品品質(zhì)檢驗的部位、方法和處理辦法，按照國家有關規(guī)定執(zhí)行。
經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品，定點屠宰廠（場）應當加蓋檢驗合格驗訖章，并簽發(fā)肉品品質(zhì)檢驗合格證，方可出廠（場）；經(jīng)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品，應當在檢驗人員的監(jiān)督下，按照國家有關規(guī)定給予深埋、高溫消毒等處理。定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的，不得出廠（場）。
第十一條定點屠宰廠（場）不得對生豬及生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。
第十二條定點屠宰廠（場）收取屠宰加工服務費必須按照物價部門核準的標準執(zhí)行。
除國家和本省財政、物價部門規(guī)定的以外，任何單位和個人不得向定點屠宰廠（場）以及生豬所有者、銷售者收取費用。
第十三條銷售生豬產(chǎn)品的單位和個人，不得銷售非定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品。
飯店、賓館、集體伙食單位和生豬產(chǎn)品加工單位、個人，應當建立肉品采購登記制度，并貼附檢疫檢驗證明；不得購進非定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品。
第十四條生豬產(chǎn)品質(zhì)量實行質(zhì)量保證制度。
任何單位和個人，不得銷售、加工病害、注水、變質(zhì)、有毒等不符合質(zhì)量和衛(wèi)生標準的生豬產(chǎn)品。銷售、加工生豬產(chǎn)品，應當嚴格依照有關規(guī)程操作，保證肉品衛(wèi)生，防止肉品污染。
運輸生豬產(chǎn)品應當使用鮮肉專用車，持有動物檢疫和肉品檢驗合格證；肉品上應蓋有檢疫、檢驗合格標志；肉品必須懸掛于車廂內(nèi)，不得敞運。
第十五條縣級以上人民政府商品流通行政主管部門應當配備必要的屠宰執(zhí)法監(jiān)督檢查人員。屠宰執(zhí)法監(jiān)督檢查人員應當經(jīng)培訓考核合格，并取得《浙江省行政執(zhí)法證》，實行持證上崗。
第十六條定點屠宰廠（場）有下列情形之一的，由商品流通行政主管部門責令其限期改正，可并處1000元以上5000元以下的罰款：
（一）出廠（場）的生豬產(chǎn)品未簽發(fā)肉品品質(zhì)檢驗合格證的；
（二）拒絕為生豬飼養(yǎng)戶提供屠宰服務的。
第十七條定點屠宰廠（場）未按照本辦法第七條第二款規(guī)定進行整頓和改進，逾期仍達不到規(guī)定要求的，經(jīng)市、縣人民政府批準，取消其定點屠宰廠（場）資格。
第十八條飯店、賓館、集體伙食單位和生豬產(chǎn)品加工單位、個人違反本辦法第十三條第二款規(guī)定，購買非定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品的'，由衛(wèi)生行政部門給予1000元以上5000元以下的罰款；情節(jié)特別嚴重的，給予5000元以上20000元以下的罰款。
第十九條違反本辦法第八條第三款、第十條、第十一條規(guī)定的，由市、縣人民政府商品流通行政主管部門依照《條例》的有關規(guī)定處罰。
違反本《辦法》第十四條第二款規(guī)定的，由動物防疫監(jiān)督機構、衛(wèi)生行政部門依照《中華人民共和國動物防疫法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法律、法規(guī)的規(guī)定實施處罰。
違反本辦法規(guī)定的其他行為，由動物防疫監(jiān)督機構、衛(wèi)生行政、工商行政管理、質(zhì)量技術監(jiān)督、物價等部門依法處理。
第二十條當事人對行政主管部門作出的具體行政行為不服的，可以依法申請行政復議或者提起行政訴訟。
第二十一條有下列情形之一的，由有關行政主管部門或者行政監(jiān)察部門對直接責任人員和直接負責的主管人員給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任：
（一）對不符合本辦法第六條、第七條規(guī)定的屠宰廠（場），批準為定點屠宰廠（場）的；
（三）因疏于管理，或行政失職，致使生豬私宰情況嚴重的；
（四）有其他濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊行為的。
第二十二條牛、羊的屠宰管理參照本辦法執(zhí)行。其他動物需要實行定點屠宰管理的，由省人民政府商品流通行政主管部門提出，報省人民政府批準后公布。
第一條 為了加強生豬屠宰監(jiān)督管理，規(guī)范生豬屠宰行為，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障消費者合法權益，根據(jù)《生豬屠宰管理條例》等有關法律法規(guī)，結合本省實際，制定本規(guī)定。
第二條 本規(guī)定適用于本省行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰及生豬產(chǎn)品加工、銷售、使用活動。
第三條 本省實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。
未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。但農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的除外。
第四條 縣級以上人民政府生豬屠宰主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰行業(yè)的管理，依法對生豬屠宰活動進行監(jiān)督管理，并負責本規(guī)定的實施。
縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)主管部門負責生豬及生豬產(chǎn)品的檢疫。
衛(wèi)生、工商、公安、物價、稅務、環(huán)境保護、規(guī)劃、質(zhì)量技術監(jiān)督等部門，按照各自職責做好生豬屠宰管理工作。
第五條 縣級以上人民政府及有關部門應當支持生豬定點屠宰廠（場）與信譽好的生豬養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖大戶建立穩(wěn)定供應關系，從源頭上保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。
政府應當鼓勵和支持生豬定點屠宰廠（場）實現(xiàn)機械化、標準化和規(guī)?；涝祝瑢嵭衅放平?jīng)營和生豬產(chǎn)品配送制。
第六條 生豬定點屠宰廠（場）的設立，應當符合設置規(guī)劃和設置方案，依法辦理定點屠宰許可、動物防疫許可和工商登記等手續(xù)。
生豬屠宰廠（場）不得出租、出借或者以其他形式轉讓相關許可證。
第七條 生豬定點屠宰廠（場）應當建立生豬進廠（場）檢查登記制度、生豬產(chǎn)品出廠（場）登記制度和生豬產(chǎn)品召回制度，并報縣級以上人民政府生豬屠宰主管部門備案。
第八條 生豬定點屠宰廠（場）應當對其屠宰的生豬產(chǎn)品的質(zhì)量安全負責。
第九條 生豬養(yǎng)殖場（戶）應當建立生豬出欄無違禁藥物承諾制度，在生豬出欄時出具生豬無違禁藥物承諾書。
第十條 生豬定點屠宰廠（場）屠宰生豬前，應當查驗生豬產(chǎn)地檢疫證明、畜禽標識、生豬無違禁藥物承諾書和運載工具消毒證明。查驗應當做好記錄，記錄保存期限不得少于兩年。
第十一條 生豬定點屠宰廠（場）屠宰生豬前，應當按照國家和省有關規(guī)定對生豬違禁藥物進行自檢，并做好檢驗記錄。記錄保存期限不得少于兩年。
第十二條 農(nóng)業(yè)主管部門應當對進廠（場）屠宰的生豬，按照國家和省有關規(guī)定對違禁藥物進行監(jiān)督檢查。監(jiān)督檢查所需經(jīng)費納入本級財政預算。
第十三條 禁止生豬定點屠宰廠（場）從事下列活動：（一）對生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)；（二）屠宰未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的生豬；（三）屠宰病害、死豬；（四）屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬；（五）出廠（場）未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品。
第十四條 定點屠宰加工服務收費標準，由各地級以上市人民政府價格主管部門根據(jù)本地實際情況合理制定。
第十五條 生豬定點屠宰廠（場）可以接受客戶委托屠宰生豬，有關收費標準按照各地級以上市人民政府價格主管部門的規(guī)定執(zhí)行。
第十六條 縣級以上人民政府應當加強對生豬屠宰監(jiān)督管理工作的領導，及時協(xié)調(diào)、解決大規(guī)模私宰、注水、暴-力抗法等重大問題。
第十七條 縣級以上人民政府生豬屠宰主管部門應當加強對生豬屠宰活動的日常監(jiān)督檢查，指導和監(jiān)督生豬定點屠宰廠（場）建立健全各項管理制度。
第十八條 縣級以上人民政府生豬屠宰主管部門應當建立生豬和生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全信息網(wǎng)絡溯源體系，提高生豬產(chǎn)品安全監(jiān)管水平。縣級以上人民政府生豬屠宰主管部門應當建立舉報制度，公布舉報電話、通信地址和電子信箱，接受有關生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的舉報，并及時予以處理。
第十九條 生豬定點屠宰廠（場）屠宰未按照規(guī)定進行違禁藥物檢驗或者檢驗不合格的生豬的，由縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)主管部門處以1萬元以上3萬元以下的罰款，并及時告知同級生豬屠宰主管部門，由生豬屠宰主管部門責令生豬定點屠宰廠（場）改正；造成嚴重后果的，由地級以上市人民政府依法取消其生豬屠宰廠（場）資格。
第二十條 生豬定點屠宰廠（場）屠宰未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的生豬或者屠宰病害、死豬的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構依照《中華人民共和國動物防疫法》相關規(guī)定進行處罰；造成嚴重后果的，由地級以上市人民政府依法取消其生豬定點屠宰廠（場）資格。
第二十一條 生豬定點屠宰廠（場）接受客戶委托屠宰生豬時擅自增加其他收費項目或者提高收費標準的，由價格主管部門依照《中華人民共和國價格法》、《價格違法行為行政處罰規(guī)定》相關規(guī)定進行查處。
第二十二條 生豬屠宰主管部門、農(nóng)業(yè)主管部門以及其他相關行政管理部門的工作人員，在生豬屠宰監(jiān)督管理活動中濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊的，由任免機關或者監(jiān)察機關依法給予處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第二十三條 牛、羊實行集中定點屠宰，屠宰管理參照本規(guī)定執(zhí)行。
屠宰牛及安全協(xié)議書篇九
甲方(買方):。
地扯:。
乙方(賣方):。
地扯:。
甲乙雙方本著誠信經(jīng)營.互惠合著的原則.經(jīng)雙方協(xié)商自愿達成以下協(xié)議。甲方在乙方處購買鮮豬肉制品.雙方共同遵守以下協(xié)議。
第一條:乙方責任。
1.甲方所需的鮮豬肉由乙方按需求提供。
2.乙方所經(jīng)營的鮮豬肉應按照衛(wèi)生檢驗試行規(guī)程進行檢驗處理，經(jīng)鮮豬肉檢驗部門檢驗的(鮮豬肉)蓋公章或開證明，鮮豬肉制品應按有關衛(wèi)生標準進行檢驗，證明合格方可銷售。
3.乙方在加工鮮豬肉制品時不得采購和使用未經(jīng)檢驗、未蓋衛(wèi)生檢驗公章、未開檢驗證明或雖有公章證明，但衛(wèi)生情況不符合要求的鮮豬肉。
4.乙方應向甲方提供生產(chǎn)經(jīng)營許可證，衛(wèi)生許可證，產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗檢疫證明和法人代表身份證等書面材料及(復印件)。
第二條:甲方的責任。
1.甲方根據(jù)自己的.需求在乙方購買鮮豬肉制品。
2.甲方在提取或接收鮮豬肉制品時應嚴格驗收，把好衛(wèi)生質(zhì)量關。如發(fā)現(xiàn)未經(jīng)衛(wèi)生檢驗.未蓋衛(wèi)生檢驗公章、未開檢驗證明或加工不良、不符合衛(wèi)生要求者不得接收和加工使用。
3.接受乙方所提供的鮮豬肉制品后應按要求建立臺帳。
4.甲方應按要求索要乙方的生產(chǎn)經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢驗檢疫證明等。
第三條:違約責任。
1.乙方待甲方確認產(chǎn)品無品質(zhì)問題后方可安排出貨，若是所出售的鮮豬肉制品不符合甲方的要求，甲方有權退貨。
2.如乙方的產(chǎn)品出現(xiàn)問題，而促成甲方經(jīng)濟損失或人員生命健康受到損害，由乙方承擔相應責任。
3.若一方違約給另一方帶來經(jīng)濟損失的，另一方可立即解除合同，并有權利追究違約方的相關法律和經(jīng)濟責任。
第四條:糾紛解決方式在合作期間若發(fā)意見分歧的雙方可協(xié)商解決，解決不成的，由合同簽定地所在的人民法院進行裁決。
第五條:其他事項其他未盡事項宜按相關法律法規(guī)執(zhí)行。
第六條:協(xié)議有效期自簽訂之日起為期一年。
本協(xié)議一式兩份,雙方各一份,經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。
甲方蓋章:乙方蓋章:。
法人代表簽字:法人代表簽字:。
聯(lián)系電話:聯(lián)系電話:。
合約簽訂日期:年月日
屠宰牛及安全協(xié)議書篇十
1.選購放心食品，吃出健康體魄。
2.食品安全天天講，健康生活歲歲享。
3.營造食品安全大環(huán)境，呵護幸福健康小家庭。
5.構建食品安全網(wǎng)，譜寫和諧社會曲。
6.齊心協(xié)力抓食品安全，真心實意保群眾健康。
7.普及食品科學知識，提高安全防范能力。
8.群策群力共創(chuàng)食品安全，互助互愛同筑和諧家園。
9.嚴禁濫用食品添加劑，嚴禁偽造食品標簽標識。
10.培養(yǎng)食品安全公德心，爭做和諧社會文明人。
12.構筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護傘”。
13.食品安全齊監(jiān)督，健康生活同構筑。
14.食品安全有保障，綠色消費享健康。
15.一心一意關注食品安全，十全十美創(chuàng)建和諧社會。
屠宰牛及安全協(xié)議書篇十一
為規(guī)范xx鎮(zhèn)、xx鎮(zhèn)牲畜定點屠宰及肉食品市場秩序，保障食品安全，使消費者吃上“放心肉”，20xx年x月該所成立了專項行動小組，負責組織開展此次肉品市場的專項整治工作。共出動車輛23車次，執(zhí)法人員72人次，共檢查牲畜屠宰及肉食品經(jīng)營場所250余家（次）。為了讓群眾吃上放心肉，我們做了大量的工作，取得了一定的成績，主要做法如下：
這次項工作一開始，該所高度重視，先后召開多次工作會議，安排布署工作。按照“反復抓、抓反復”，“重點抓、抓重點”的基本思路，以公正、公平執(zhí)法、規(guī)范經(jīng)營行為著手，深入開展“回頭看”工作，嚴厲打擊私屠濫宰及銷售病肉、未經(jīng)檢疫檢驗肉品等違法行為，進一步建立健全畜禽定點屠宰長效監(jiān)管機制。
為進一步堅強生豬定點屠宰管理，規(guī)范市場秩序，該所對xx鎮(zhèn)、xx鎮(zhèn)生豬屠宰行業(yè)的現(xiàn)狀進行了全面分析，針對當前xx鎮(zhèn)、xx鎮(zhèn)肉品行業(yè)存在的突出問題，對肉品市場專項執(zhí)法提出了具體要求，并要求執(zhí)法人員，加強協(xié)作，嚴格監(jiān)管，突出重點，抓出成效，對專項整治的目標、重點、措施、布驟作出了具體安排，精心開展了本地區(qū)專項整治工作。
該所進一步加大了對屠宰行業(yè)的監(jiān)管和市場的稽查力度，組織執(zhí)法人員上市檢查，重點檢查白條肉、病害肉、公（母）豬肉，注水肉等。該所加大違法行為打擊力度，一是以宣傳教育為主，鼓勵合法定點屠宰場大量收購農(nóng)民的生豬，鼓勵農(nóng)民的養(yǎng)殖積極性。二是以處罰為手段，以規(guī)范經(jīng)營行為為目的，對一些法律不甚了解的經(jīng)營戶在宣傳教育后予以從輕處理，對一些知法犯法、明知故犯的經(jīng)營戶進行了堅決取締。
在開展專項檢查過程中，加大宣傳力度利用每天對肉品市場進和稽查有利條件，邊檢查邊發(fā)放宣傳單，實地給肉品經(jīng)營者、消費者講解等形式，開展對產(chǎn)品質(zhì)量和肉品安全專項整治基本知識的宣傳，廣泛發(fā)動和正確引導公眾參與，提高廣大群眾食品安全意識和自己防范能力，共發(fā)放宣傳單200份，實地給肉品經(jīng)營人員講解40人次，營造出人人關心肉品安全、酒類安全，重視肉品安全、酒類安全的良好社會氛圍。
屠宰牛及安全協(xié)議書篇十二
2、今日不防真可惜，若要福壽定得防。
3、開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，購買食品時：質(zhì)量安全放第一。
4、食品安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨。
5、選購放心食品，吃出健康體魄。
6、食品安全天天講，健康生活歲歲享。
7、食品安全要重視，qs商標少不了。
8、構筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護傘。
9、全面實施食品放心工程，促進經(jīng)濟社會協(xié)調(diào)發(fā)展。
10、欲食天下鮮，安全記心間。
11、人品食品，品品相照；蒼生民生，生生相聯(lián)。
12、手牽手維護食品安全，心連心構筑和諧家園。
13、三無食品少去碰，小攤小販離遠點。
14、食品安全從嚴把關，關愛生命責任如山。
15、嚴把食品安全關，喜架健康幸福橋。
屠宰牛及安全協(xié)議書篇十三
目 錄
1總則
1.1編制目的 1.2編制依據(jù) 1.3適用范圍
1總則
1.1編制目的規(guī)范全鎮(zhèn)生豬屠宰安全生產(chǎn)事件的應急管理和應急響應程 序，及時有效地指導、協(xié)助實施應急救援工作，最大程度地減 少人員傷亡、財產(chǎn)損失，維護人民群眾的生命安全和社會穩(wěn)定。
1.2編制依據(jù)
依據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國突 發(fā)事件應對法》（主席令第六十九號)、《國務院生產(chǎn)安全事故報 告和調(diào)查處理條例》（國務院令第493號)、《生豬屠宰管理條例》、《湖北省突發(fā)公共事件總體應急預案》、等法律法規(guī)、《湖北省生豬屠宰安全生產(chǎn)事件應急預案》及市政府有關規(guī)定，制定本預案。
1.3適用范圍
根據(jù)生豬屠宰安全生產(chǎn)事件(以下簡稱事件）造成的人員 傷亡或者直接經(jīng)濟損失，事件一般分為以下等級：
(4)一般事件。指造成3人以下死亡，或者10人以下重 傷，或者1000萬元以下直接經(jīng)濟損失的事件。
本條所稱的“以上”包括本數(shù)，所稱的“以下”不包括本數(shù)。
1.5工作原則
(1)統(tǒng)一領導、部門協(xié)作。在同級人民政府的領導和安全 生產(chǎn)監(jiān)督管理部門的指導下，畜牧獸醫(yī)部門要依法 依規(guī)，積極參與生豬屠宰安全生產(chǎn)事件應急工作。
(2)以人為本、減少危害。把保障人民群眾的生命安全和 身體健康、最大程度地預防和減少安全生產(chǎn)事件災難造成的人 員傷亡作為首要任務。
(3)居安思危、預防為主。堅持常備不懈、預防在先的思 想，做好預案宣傳與教育培訓，增強預防、預警能力。(4)分級負責、屬地為主。堅持屬地管理為主的原則，實 行分級管理、分級響應、條塊結合、上下聯(lián)動，充分發(fā)揮畜牧獸醫(yī)部門的作用。
2組織機構及職責 2.1組織機構
鎮(zhèn)屠管辦根據(jù)市農(nóng)業(yè)局的統(tǒng)一部署，負責做好生豬屠宰行 業(yè)安全生產(chǎn)指導工作?？筛鶕?jù)屠宰突發(fā)事件等級，成立由鎮(zhèn)領導擔任組長，屠宰廠及相關部門為成員單位組成的生豬屠宰安全生產(chǎn)事件應急工作組，應急工作組辦公室設在鎮(zhèn)屠管辦。
2.2主要職責
(1)決定啟動或停土本預案.(2)根據(jù)事件情況，向同級政府報告事故有關情況。(3)及時向上級畜牧獸醫(yī)部門報告生豬屠宰安全生產(chǎn)事件的有關信息。
(4)及時掌握生豬屠宰安全生產(chǎn)事件的處臵及進展情況。(5)協(xié)助同級政府有關部門做好生豬屠宰安全生產(chǎn)事件的 善后處理工作。
畜牧獸醫(yī)部門應遵照分級管理、分級響應、屬地 管理的原則，成立生豬安全生產(chǎn)事件應急機構，處臵生豬屠宰安全生產(chǎn)突發(fā)事件。
3預防預警與信患報告 3.1預防預警 畜牧獸醫(yī)部門應當督促指導生豬屠宰企業(yè)建生豬屠宰安全生產(chǎn)檢查指導與業(yè)務工作一起部署、一同檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患，應督促企業(yè)及時整改，對可能引發(fā)安全生產(chǎn)事件的重要信息應及時通報當?shù)匕踩a(chǎn)監(jiān)督管理部門。
3.2信患報告
(1)事件報告應當及時、準確、完整，不得遲報、漏報、謊報或者瞞報。
(2)畜牧獸醫(yī)部門接到事件報告后，應 當依照下列規(guī)定上報事件情況。
經(jīng)核實，發(fā)生特別重大事件、重大事件，接到報告的畜牧獸醫(yī)部門應通過電話、傳真等形式報告至市農(nóng)業(yè)局，由市農(nóng)業(yè)局逐級報告至省農(nóng)業(yè)廳、農(nóng)業(yè)部。
經(jīng)核實，發(fā)生較大事件，接到報告的畜牧獸醫(yī)部門應通過電話、傳真等形式報告至市農(nóng)業(yè)局，后由市農(nóng)業(yè)局報告至省農(nóng)業(yè)廳。
經(jīng)核實，發(fā)生一般事件，接到報告的畜牧獸醫(yī)部門應通過電話、傳真等形式報告至市農(nóng)業(yè)局向設區(qū)市畜牧獸醫(yī)部門報告。
(3)畜牧獸醫(yī)部門及時上報事件情況，上報的時間不得超過2小時。
3.3報告事件的內(nèi)容 報告事件應當包括下列內(nèi)容：(1)事件發(fā)生單位概況；
(2)事件發(fā)生的時間、地點以及事件現(xiàn)場情況；(3)事件的簡要經(jīng)過；
(5)已經(jīng)采取的措施；(6)其他應當報告的情況。
通過電話報告事情信息的，應當及時另行書面報告；事件 報告后出現(xiàn)新情況的，應當及時補報。自事件發(fā)生之日起30日 內(nèi)，事件造成的傷亡人數(shù)發(fā)生變化的，應當及時補報。
4應急響應和處臵 4.1分級響應
(1)i級應急響應。發(fā)生特別重大事件、重大事件，省、市、縣三級農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門啟動應急響應，省、市、縣 三級農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門派人趕赴現(xiàn)場，開展應急處臵與調(diào) 查處理指導工作。
(2)ⅱ級應急響應。發(fā)生較大事件，市、縣兩級農(nóng)業(yè)（畜 牧獸醫(yī)）部門啟動應急響應，市、縣兩級農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部 門派人趕赴現(xiàn)場，開展應急處臵與調(diào)查處理指導工作。必要時，省農(nóng)業(yè)廳可派人參加應急處臵與調(diào)查處理指導工作。(3)ⅲ級應急響應。發(fā)生一般事件，縣級農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）開展應急處臵與調(diào)查處理工作。必要時，設區(qū)市農(nóng)業(yè)（畜牧獸 醫(yī)）部門可派人參加應急處臵與調(diào)查處理指導工作。
(4)當政府安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門在應急處臵中提高響應 級別時，各級農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門可相應提高應急響應級別。
4.2現(xiàn)場處臵與評估
省、市、縣三級農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門啟動并實施本部門 相關的應急預案，具體實施：
(1)在政府或安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門組織領導下，配合開 展應急處臵與調(diào)查處理工作。
(1)畜牧獸醫(yī)部門及時向同級政府和上級農(nóng) 業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門報告安全生產(chǎn)事件基本情況、事態(tài)發(fā)展和救援進展情況。
(2)生豬屠宰安全生產(chǎn)事件信息的發(fā)布由同級人民政府或 安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門負責，各級農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門配合相關工作。
4.4應急終止
當遇險人員全部得救，事件現(xiàn)場得以控制，導致次生、衍 生事件隱患消除，或經(jīng)政府安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門確認應急處 臵工作結束，各級農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門宣布應急終止。
5后期處臵 5.1事件調(diào)查
(1)事件調(diào)查處理由各級政府或安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門組 織實施，受同級政府委托或授權，各級農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門可參加事件調(diào)查組協(xié)助事件調(diào)查工作。
性質(zhì)，認定事件責任，總結事件教訓，提出整改措施。(3)畜牧獸醫(yī)部門在事件調(diào)查期間應當服從事件 調(diào)查組的統(tǒng)一領導，不得擅自行動，不得擅自對外發(fā)布有關事 件調(diào)查情況和信息。
5.2善后處理
畜牧獸醫(yī)部門應及時配合同級政府有關部門 做好善后處臵工作，盡快消除事件影響，妥善安臵受害和受影 響人員，幫助事件發(fā)生單位盡快恢復正常生產(chǎn)。
6應急保障 6.1通訊信息
(1)鎮(zhèn)屠管辦電話：*** 鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)部門電話：***(2)畜牧獸醫(yī)部門應當建立轄區(qū) 內(nèi)牲畜定點屠宰企業(yè)聯(lián)通信息，包括企業(yè)地址、法人、聯(lián)系人 以及聯(lián)系電話等。
6.2宣傳培訓
畜牧獸醫(yī)部門應對生豬屠宰監(jiān)管人員、生豬屠宰企業(yè)負責人進行培訓，開展各類宣傳教育活動，提高有關 人員安全生產(chǎn)意識和能力。
6.3監(jiān)督檢查
各級農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門應定期對畜禽屠宰企業(yè)開展檢 查指導，督促企業(yè)開展自查整改工作，督查情況要留有痕跡。
7附則
7.1本預案由市農(nóng)業(yè)局制定和解釋，并根據(jù)實施過程中發(fā) 現(xiàn)的問題及時修訂。
7.2本預案自發(fā)布之日起施行。