心得體會是對一段經(jīng)歷或經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行深入思考和總結(jié)的重要方式。寫一篇有深度的心得體會，需要我們對所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行深入思考和獨(dú)立見解的提出。心得體會范文的多樣性可以激發(fā)我們的寫作靈感，幫助我們更好地表達(dá)自己的體會。
做雞蛋餅的心得體會篇一
星期天，我打算做一次雞蛋煎餅，體驗(yàn)做早餐。
平時(shí)，雞蛋煎餅都是媽媽做的，我只做過兩次。第一次把餅煎焦了，成了“雞蛋焦餅”了，不僅難吃，而且誰看了都反胃。第二次翻面時(shí)沒往中間翻，結(jié)果成了半生半熟的雞蛋煎餅。
這次我一定要成功，進(jìn)了廚房我舀了一碗面粉，拿了一雙筷子，打了個(gè)雞蛋一邊攪拌一邊加水。水夠了我拼命攪拌碗里的面粉，過了一會，我加了一點(diǎn)鹽，加一點(diǎn)老酒，再加一點(diǎn)點(diǎn)生抽，把切好的火腿腸和蔥花都一起加了進(jìn)去，再次攪拌。手都酸了，可面粉還沒溶解在水里。我速度慢了下來，力氣大了一點(diǎn)。又繼續(xù)攪拌，在我的手筋疲力盡的時(shí)候，面粉鹽雞蛋生抽和老酒才融為一體。我打開電餅鐺，調(diào)好模式，灑上一點(diǎn)點(diǎn)色拉油，用木鏟子把色拉油鏟到電餅鐺的每個(gè)角落，把用雞蛋和面粉以及其他調(diào)料融為一體的“水”倒入電餅鐺。迅速用木鏟把表面的面粉鏟到每個(gè)角落，誰知出師不利，用力過猛，活生生把面粉分成了兩塊。我心想著早點(diǎn)做完雞蛋煎餅可以早點(diǎn)寫作文，反面煎了不到一分鐘就翻過來煎正面了，十分鐘我的雞蛋煎餅出爐了。我端上完成的“作品”沾沾自喜，這次做的有模有樣，可能是火候還不夠，雞蛋煎餅的里面有些還沒有熟透，吃起來有些地方還是生面粉，但有火腿腸和蔥花味道還是不錯的。我給自己第三次煎的餅取名為“外焦里嫩雞蛋餅”。
這次雖然沒成功，但是我相信下次一定能做出貨真價(jià)實(shí)的雞蛋煎餅。
做雞蛋餅的心得體會篇二
平時(shí)，在媽媽做菜的時(shí)候，我總是在旁邊羨慕地望著。終于，媽媽發(fā)現(xiàn)了。媽媽決定教我做雞蛋餅。
第一步：打雞蛋。媽媽準(zhǔn)備了很多東西，雞蛋、一大袋食用油……媽媽先給我示范了一遍。我想：這么簡單，沒什么問題。我大膽地拿起一個(gè)雞蛋，在碗的邊緣撞了一下，我正想移入碗中，但是速度太慢，蛋黃都掉在了衣服上和桌子上。哎，白白浪費(fèi)了一個(gè)雞蛋。第二次，我小心翼翼地捧起雞蛋，控制好力氣，在碗邊緣輕輕撞了一下，又快速移入碗中，雙手提起，蛋黃穩(wěn)穩(wěn)地落入碗中。成功了！我又以這樣的方式打了第三個(gè)雞蛋。
第二步，加入大量的面粉。我小心地在里面加了一點(diǎn)水，接著加入了很多的面粉，然后攪拌。
第三步：煎雞蛋。我一手拿著碗，一手拿著勺子。我舀了一勺大大的，放入鍋中?！白獭蔽衣犚娏藥茁曔@樣的聲音，好像雞蛋在慘叫。我想：我做出來的會好吃嗎？我會一次成功嗎？我沉思著，完全忘記了雞蛋餅。“快翻過來，要煎焦啦！”我趕緊把它翻過來，但是我千方百計(jì)還是翻不過來，我連忙讓鍋轉(zhuǎn)過來幫忙，呀，我的手碰到鍋邊了，我趕快縮了回去。最后，實(shí)在沒辦法，我把火關(guān)了。當(dāng)我翻時(shí)，那面已經(jīng)變得烏黑烏黑了。第二次，我覺得應(yīng)該早一點(diǎn)翻過來。一分鐘不到，我就開始翻了，但是依然翻不過來，翻起了，翻起來了，但是，被上一層粘住了，還好媽媽過來幫忙，把不成樣子的餅救了起來。第三次，我吸取了以前的教訓(xùn)，做成了一個(gè)好餅。
不知為什么，這次的餅格外的好吃。
做雞蛋餅的心得體會篇三
今天起床我突發(fā)奇想，今天我當(dāng)媽媽，媽媽當(dāng)寶寶，我準(zhǔn)備做一張雞蛋餅給媽媽吃！
首先，我準(zhǔn)備好了做雞蛋餅的材料：面粉、雞蛋和水還有蔥花。開始攤餅了，我把平底鍋放在火上，把上面的水燒干，然后少放一點(diǎn)油再輕輕晃動平底鍋，讓鍋底都沾滿油，再輕輕的`倒入面糊，用鍋鏟攤平，再打一個(gè)雞蛋，用鍋鏟攤平，再倒點(diǎn)醬油，撒點(diǎn)蔥花，然后蓋上鍋蓋燜一會兒，第一張餅就這么好了。我和媽媽看了看，感覺面糊有點(diǎn)厚，所以又加了一點(diǎn)水，加完水后，我和媽媽又?jǐn)偭说诙堬灒X得還是有點(diǎn)不滿意。我們總結(jié)了一下經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)該是在面糊快干的時(shí)候打入雞蛋，再在雞蛋快干的時(shí)候倒點(diǎn)醬油，撒點(diǎn)蔥花，再蓋上鍋蓋燜一會兒就好了。按照此經(jīng)驗(yàn)，我們又?jǐn)偭说谌龔堬灒掖蜷_鍋蓋，濃濃的餅香味迎面撲來。哇！這張餅好漂亮啊，乳白色的面皮，上面蓋著一層金黃色的雞蛋，還點(diǎn)綴了碧綠的蔥花，成功！
爺爺、奶奶知道了我攤餅的消息也都趕了過來，跟媽媽一起品嘗了我做的雞蛋餅，看著他們美滋滋的品嘗著我做的香噴噴的雞蛋餅，我好開心啊！
做雞蛋餅的心得體會篇四
前幾天，電視上播放了一個(gè)教大家怎樣做雞蛋餅的節(jié)目，饞得我直流口水，恨不得自己馬上動手做一個(gè)一飽口福。可是，爸爸媽媽沒空，他們又老說我小，不讓我動灶臺上的東西，我只好把爬到喉嚨口的饞蟲硬咽了回去。今天，媽媽終于有空了，我便纏著她，要她幫我做雞蛋餅吃。媽媽見我一副饞貓樣，就笑著答應(yīng)了。
我歡呼著拿來了一個(gè)雞蛋和一個(gè)穿著紅衣服的洋蔥給媽媽。你一定很納悶吧：做雞蛋餅要洋蔥干什么呢?偷偷告訴你吧，洋蔥可是必備的模具哦!
我學(xué)著電視中主持人的口吻對媽媽說：“現(xiàn)在，首先把洋蔥的紅衣服剝掉。”媽媽聽話地輕輕剝開洋蔥的外皮，我忽然覺得眼睛一陣難受，隨即眼淚“刷”的一下子就流了下來，抬頭看看媽媽，她也是眼淚汪汪的?！岸际茄笫[這個(gè)壞蛋搞的鬼?！眿寢屵呎f邊用毛巾擦去我的淚水，又笑著說，“你站遠(yuǎn)點(diǎn)，媽媽來剝。”
這可不行，總不能一直讓媽媽流淚吧，該怎么辦呢?我想呀想呀，“哦，有了?！蔽绎w快地端來一盆水，讓媽媽把洋蔥放在水里剝。這招效果果然明顯，媽媽的眼睛再沒受到洋蔥的侵害了。你在夸我聰明了吧，告訴你，這招是我在書上學(xué)到的呢，沒想到，這次派上用場了。
剝好洋蔥皮，我又對媽媽說：“把洋蔥立起來，橫切出一個(gè)厚2厘米的洋蔥圈。”媽媽拿起刀準(zhǔn)備切，可是洋蔥像個(gè)淘氣的娃娃，不停地滾來滾去，讓媽媽無從下手。我忙跑過去協(xié)助，媽媽這才成功地切好了一個(gè)洋蔥圈。
“最后，把洋蔥圈平放在油鍋里，把雞蛋倒進(jìn)洋蔥圈里兩面烤熟就ok了。”我興奮地說。
媽媽把鍋放在電磁爐上，通上電后倒進(jìn)油，等油燒熱了，媽媽把洋蔥圈放進(jìn)鍋里，接著，輕輕磕破蛋，把蛋倒進(jìn)洋蔥圈里，又撒上點(diǎn)鹽。
洋蔥圈和蛋在鍋里“吱吱”地叫著，一會兒香氣就撲鼻而來，我用舌頭使勁地舔舔嘴唇，真想它快點(diǎn)熟，我好享受一番。媽媽用鍋鏟輕輕地把它翻了個(gè)身繼續(xù)烤。香氣越來越濃，那誘人的香味直往我的鼻孔里鉆，我不停地使勁咽下那一股股不斷往上涌的口水，生怕一不小心那口水會“飛流直下三千尺”。
媽媽又翻轉(zhuǎn)了幾次，雞蛋餅終于出鍋了，我馬上拿起筷子把模具一洋蔥圈挑掉，一塊完整的雞蛋餅出現(xiàn)在我的眼前。“冰兒，慢點(diǎn)吃，別燙著。”媽媽還在叮囑，我已經(jīng)將雞蛋餅大卸八塊，鼓起腮幫使勁地對著它吹氣。等它不那么燙了，我便狼吞虎咽地吃了起來，如風(fēng)卷殘?jiān)疲徽Ｑ?，一塊雞蛋餅就全進(jìn)入了我的腹中。
做雞蛋餅的心得體會篇五
對于一年級的小學(xué)生來說，學(xué)習(xí)做飯可能是一件很有趣也很有挑戰(zhàn)性的事情。而學(xué)習(xí)做雞蛋餅，則是他們的第一步。
一、學(xué)習(xí)之前：準(zhǔn)備工作很重要。
在學(xué)習(xí)之前，我們要明確自己的目的，同時(shí)做好充分的準(zhǔn)備工作。這些都是學(xué)習(xí)的重要因素。要是學(xué)做雞蛋餅，則需要選擇好雞蛋，不要選擇過于新鮮或者過于老化的雞蛋。同時(shí)還要根據(jù)自己的口味選擇配料。
二、學(xué)習(xí)中：認(rèn)真學(xué)習(xí)，反復(fù)練習(xí)。
學(xué)習(xí)如何做雞蛋餅并不是一件困難的事情，但也不是輕松愉快的。我們需要認(rèn)真練習(xí)，不斷地練習(xí)，直到我們的手法非常熟練，制作出來的餅不但口感好，而且形狀還漂亮。同時(shí)，還要注意火的控制，餅的上下兩面都要煎到金黃。
三、錯誤糾正：及時(shí)總結(jié)，幫助自己進(jìn)步。
在學(xué)習(xí)做雞蛋餅的過程中，難免會出現(xiàn)錯誤。這就需要我們及時(shí)總結(jié)，找到原因并加以改進(jìn)。比如，餅煎糊了，可能是炒雞蛋的時(shí)候沒攪拌均勻，可以嘗試一下攪拌的力度和時(shí)間?？傊?，在出現(xiàn)錯誤的時(shí)候，要及時(shí)反思，反復(fù)嘗試調(diào)整，直到糾正過來。
四、感性體會：餅的口感是最好的回報(bào)。
在學(xué)習(xí)做雞蛋餅的過程中，我們會經(jīng)歷許多的挫折，但也會有很多的樂趣。而最好的回報(bào)就是我們做出來的餅口感良好?？诟泻玫娘灒徽撌亲约浩穱L還是分給朋友吃，都能得到良好的反饋。
五、學(xué)習(xí)收獲：做飯不是難事。
學(xué)習(xí)做雞蛋餅的過程，讓我們深刻認(rèn)識到做飯并不是難事，只要認(rèn)真學(xué)習(xí)、反復(fù)練習(xí)，就會越來越熟練。同時(shí)，學(xué)習(xí)做飯也會增強(qiáng)我們的動手能力，增添自信和樂趣，這是值得我們堅(jiān)持下去的事業(yè)。
總之，通過學(xué)習(xí)做雞蛋餅，我們可以學(xué)到很多做飯的技巧、經(jīng)驗(yàn)，讓我們在將來做飯的時(shí)候更加得心應(yīng)手，同時(shí)培養(yǎng)我們的動手能力，增加我們的自信心與快樂感。
做雞蛋餅的心得體會篇六
早晨，溫暖的陽光灑進(jìn)窗戶，我迅速地起床，因?yàn)槲乙鲭u蛋餅給媽媽吃。
一開始我從冰箱里拿出了三個(gè)雞蛋，又從碗堆里拿出一個(gè)大碗，接著我拿起一個(gè)雞蛋用力地敲了一下，蛋殼就碎了，我趕緊放在碗的上面掰開雞蛋，那黃溜溜的蛋黃直沖向大碗媽媽的懷抱中，我用同樣的方法把其它兩個(gè)我雞蛋破開，它們迫不及待地流向碗中。忽然，媽媽急奔過來，教我怎樣攪拌雞蛋，我學(xué)著媽媽的樣子拿一雙筷子，在碗內(nèi)一個(gè)方向攪拌，看到雞蛋上面冒出許多泡泡，下面的步驟由媽媽來做，我在旁邊一直目不轉(zhuǎn)睛地盯著看。她先打開煤氣灶使它處于小火狀態(tài)，再將油倒進(jìn)鍋里，然后媽媽跑過去拿來兩樣?xùn)|西，一樣是蝦米，一樣是草莓醬，接著媽媽打開草莓醬的蓋子，用勺子舀了一大勺草莓醬放在雞蛋餅的上面，我又拿起鏟子抹平，我一會兒抹到動，一會兒抹到西。我嘆了一口氣說：“終于都有草莓醬了?！比缓?，我又灑進(jìn)蝦米。媽媽又幫我將早已準(zhǔn)備好的香腸用力切成兩半，再把它倒進(jìn)鍋里煮熟，我又用鏟子將雞蛋餅的兩邊向中間翻，媽媽又在我耳邊說：“好了，太焦了也不好吃。”我照著媽媽的話去做了，把鍋?zhàn)幽闷?，媽媽連忙拿了一個(gè)盤放在我的鍋下，最后，我把雞蛋餅倒進(jìn)盤子里，真陽一個(gè)雞蛋餅就做完了。
我美美的嘗了一小口雞蛋餅說：“??！真甜，真香?！眿寢尦易龅碾u蛋餅說：“寶貝做的雞蛋餅特別香甜，好好吃”。我聽了心里樂開了花，也明白了一個(gè)道理：只有努力，才會成功，就會體驗(yàn)到真正的快樂。
做雞蛋餅的心得體會篇七
“先去拿兩個(gè)雞蛋。”爸爸嚴(yán)肅地指揮著我，“然后再拿一只碗，把雞蛋在桌子邊兒上敲一下，破殼后再迅速把蛋清蛋黃弄到碗里”，爸爸一邊喝啤酒一邊說。我笨手笨腳地拿著雞蛋，在桌子上敲了兩下，雞蛋卻毫發(fā)無損，“敲輕了，再來一次吧?！卑职州p松地說。這次，我狠狠地把雞蛋敲了一下，蛋殼兒破了一小半兒，我手忙腳亂地把蛋黃擠到碗里。該切蔥花兒了，我拿起幾根蔥，提起菜刀開始奮戰(zhàn)?！靶⌒狞c(diǎn)，別切到手指了！”爸爸提醒我。終于切完了，再看看自己的戰(zhàn)果：有的粗，有的細(xì)，有的長，有的短，真像一棵棵被風(fēng)雨吹歪的小樹苗啊！要開始攪拌了，我加了一些面粉，又加了一些水，然后就拿起筷子攪拌起來，過了差不多一分鐘，就攪拌好了；要開始煎了，我開起火，又在鍋里倒了一些油，然后把攪拌好的蛋黃兒一股腦兒的倒進(jìn)鍋里，蛋餅漸漸地從淺黃到金黃再到深黃，真漂亮啊。正當(dāng)我看得入迷時(shí)，聽到爸爸的叫喊“快翻面，不然雞蛋餅就要糊了。”
我趕緊把雞蛋餅翻面，啊，香噴噴的雞蛋餅就要出鍋了。
做雞蛋餅的心得體會篇八
今天，我自己獨(dú)立做雞蛋餅，我好興奮啊！
我先請出兩位雞蛋小姐，把它們打碎，再切點(diǎn)小蔥，然后攪拌均勻。就不管它們，讓它們?nèi)ヌ枇恕?BR> 接著有情本次制作的主要人物——面粉先生出場！面粉先生很喜歡我的手，手一進(jìn)面粉袋里，它們就圍上來，我的手就像戴了一雙白手套一樣。甩？甩不掉。拍？拍不下。勸？勸不走。反正用盡了各種辦法，他們就是不下來。最后，我用了絕招：用水沖，終于把面粉先生沖回了他們的兄弟姐妹的身邊去了。
接下來，就開始做了。先把電餅擋預(yù)熱以下，然后把面漿倒成圓形，可我倒得一點(diǎn)也不好。倒成了正方形，不過沒關(guān)系，好吃就行。
“時(shí)間到了，時(shí)間到了?！币宦晝?yōu)美的女高音傳來，我知道已經(jīng)好了，我開心地跳了過去，一打開鍋?！巴郏≌媸翘懔?。有小蔥的清香，有面粉的淡香，還有蛋的濃香?！薄巴?！太漂亮了。有蔥的綠，有蛋的黃，還有面粉的白，真是色香味俱全?。 ?BR> 香氣從廚房飄到了客廳，媽媽說：“快過來吃！”我三步并作兩步跑過去，和媽媽一起分享了。
做雞蛋餅的心得體會篇九
在一年級的時(shí)候，學(xué)校給我們規(guī)定了一門必修課——做雞蛋餅。這門課為了我們學(xué)會做簡單而又實(shí)用的食物，也給我們培養(yǎng)了很好的動手能力和衛(wèi)生意識。自從學(xué)會做雞蛋餅后，我覺得自己好像長大了很多，有了很多新的認(rèn)知和感悟。
第二段。
在學(xué)校的課程中，我們老師教會了我們做雞蛋餅的基本技巧：準(zhǔn)備好雞蛋、面粉、水和蔥花，把它們混合在一起攪拌至成糊狀。接下來，將油放在鍋里，加熱后倒入煎雞蛋餅的糊，最后把蔥花撒在上面，翻轉(zhuǎn)雞蛋餅即可。雖然過程看起來很簡單，但是每個(gè)細(xì)節(jié)都需要嚴(yán)格遵循。比如，雞蛋的數(shù)量不能太多，否則煎的時(shí)間就會拉長；水的用量也需要適當(dāng)，如果用多了煎出來的雞蛋餅就會變得稀薄。
第三段。
更重要的是，我們要保證在做雞蛋餅這道菜時(shí)要保持衛(wèi)生，把手洗干凈，桌面清潔衛(wèi)生。沒有做飯經(jīng)驗(yàn)的人很容易因?yàn)橛檬謹(jǐn)嚢桦u蛋后忘記洗手，從而把細(xì)菌傳染到食物中。所以，做雞蛋餅不僅需要掌握技巧，更需要注意衛(wèi)生，這也為我們?nèi)蘸蟪蔀橐幻细竦膹N師打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
第四段。
學(xué)做雞蛋餅不僅能讓我們掌握烹飪技能，在生活中也能給我們帶來便利。有時(shí)候，早上因?yàn)橼s時(shí)間沒有時(shí)間去食堂或者是餐廳吃早餐，這時(shí)候，只要我們會做雞蛋餅，就能隨時(shí)隨地輕松享受美味的早餐，不僅省錢還減少了外出就餐的時(shí)間。
第五段。
總的來說，學(xué)做雞蛋餅是一件很有意義的事情，它讓我們不僅掌握了烹飪技能，而且也使我們充分認(rèn)識到衛(wèi)生和營養(yǎng)的重要性。學(xué)會做雞蛋餅不僅僅是一種技能，也是一種生活態(tài)度，是讓我們學(xué)會用自己的雙手來創(chuàng)造美好生活的階段性成果，在今后的成長生活中也將會有更多的益處和作用。
做雞蛋餅的心得體會篇十
雞蛋餅是鹽城一道著名的小吃，也是我早餐的常選品種。媽媽在家里做餅，所以我一直也想像媽媽一樣做美味的雞蛋餅。
那是一個(gè)星期天，媽媽去上班了。我一個(gè)人在家，我最好的朋友瑤瑤到我家玩。我們兩個(gè)人先看看電視然后看了會書，大概十點(diǎn)多的時(shí)候瑤瑤對我說：“我餓了”。我想了想：“哈！我給你做餅吃吧？”她將信將疑地問：“你會做餅？”“當(dāng)然！”我堅(jiān)定地回答。
我們先把做餅要用的食材面粉、水、雞蛋、糖準(zhǔn)備好了，然后先倒了一些面粉在盤子里，再倒一點(diǎn)水和打個(gè)雞蛋在里面，之后把它們攪成黏糊糊的大面團(tuán)，最后我們把它們分開搓成一個(gè)小圓球的樣子放旁邊。弄好之后，把電餅鐺的開關(guān)打開調(diào)到小火，然后再倒一點(diǎn)油在鍋里，等鍋熱了再把剛才的小圓餅一個(gè)一個(gè)地放在鍋里煎一煎，翻一翻，等聞到香味的時(shí)候就好了，我們一共做了十幾呢！
聽到媽媽回來的腳步聲，我們把剩下的一點(diǎn)面團(tuán)藏了起來，可是媽媽一到家就聞到了一股濃濃的油香味。媽媽就問：“你們是不是在家做餅啦？”媽媽叫我們把做的餅?zāi)贸鰜斫o她看看，又對我們進(jìn)行了指導(dǎo)，還夸我是個(gè)能干的孩子呢！
那一天，我真快樂！嘗到了成功的喜悅。
做雞蛋餅的心得體會篇十一
在學(xué)校的一年級，我們學(xué)了很多有趣的事情，其中一件就是學(xué)做雞蛋餅。這是一項(xiàng)很簡單的技能，但對我們來說很有用。在學(xué)習(xí)的過程中，我感受到了很多，這就是我今天要分享的內(nèi)容。
第二段：學(xué)習(xí)的過程。
在學(xué)習(xí)如何做雞蛋餅的過程中，我們首先需要掌握的是如何打雞蛋。老師教我們要把兩個(gè)雞蛋打入碗中，并攪拌均勻。同時(shí)，我們還需要加入一些鹽和黑胡椒粉，這可以提高雞蛋餅的口感。接下來，我們就可以熱鍋加油，倒入打好的雞蛋液，用鏟子翻炒，最后就可以起鍋了。
第三段：技巧與體會。
雖然學(xué)做雞蛋餅看上去很簡單，但在實(shí)際操作中還是有許多技巧的。我們需要注意火候，不能讓雞蛋煎焦，也不能煎得過生。此外，我們還可以加入其他配料，如蔬菜、肉類等，以增加雞蛋餅的豐富程度。通過反復(fù)練習(xí)，我逐漸掌握了這些技巧，并感受到了創(chuàng)造美味的愉悅感。
學(xué)會了做雞蛋餅，對我們來說有許多好處。首先，它是一種小吃，早上可以代替面包和牛奶，很方便；其次，雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食品，可以提供我們大量的蛋白質(zhì)和維生素；此外，學(xué)會了做雞蛋餅，還可以與家人和朋友分享，體現(xiàn)我們的巧手和關(guān)愛之心。
第五段：結(jié)論。
總的來說，學(xué)做雞蛋餅是一種有趣的經(jīng)歷，它可以幫助我們增強(qiáng)動手能力和創(chuàng)新思維。通過打雞蛋，翻炒，調(diào)味等課程，我們不僅學(xué)會了如何做一個(gè)簡單的雞蛋餅，還學(xué)習(xí)了許多生活中的技能和智慧。我相信，在今后的日子里，我一定會繼續(xù)嘗試更多的美食，用我的心，制造美味，分享幸福。
做雞蛋餅的心得體會篇十二
小時(shí)候，我與媽媽天天在一起。媽媽心雖不很靈，但手兒巧在她身上發(fā)揮的淋漓盡致。許多家鄉(xiāng)小吃，她都會做。我是她的女兒，這口福當(dāng)然不淺。特別是媽媽煎得香蔥雞蛋餅，我百吃不厭。
上學(xué)時(shí)，因?yàn)槊刻煸缟馅s時(shí)間，吃不著媽媽的香蔥雞蛋餅。因此，我天天盼著周末的到來，這樣，才能吃到美味的香蔥雞蛋餅。
念4年級時(shí)，媽媽下崗了，為了家里的生計(jì)，她只好去廣州打工。一年干到頭，只能在過年時(shí)休息。我也只能與媽媽相處短短的十幾天。這些天，我每天都能吃到香噴噴的香蔥雞蛋餅。這時(shí)我會感到特別的幸福。
媽媽過完了短暫的假期，又奔赴廣州打工去了。每每想起那美味的香蔥雞蛋餅，媽媽那雙靈巧的手，就出現(xiàn)在我眼前，總是揮之不去。
如今，家門口開了家早點(diǎn)鋪?zhàn)樱须u蛋餅賣。每日過早，我?guī)缀醵紩ツ琴I香蔥雞蛋餅。
可媽媽說：外面的餅子在香，也沒有家里做的好吃。
做雞蛋餅的心得體會篇十三
這個(gè)星期六是個(gè)難忘的日子，我跟媽媽學(xué)做了雞蛋餅。
媽媽先從抽屜里拿出兩個(gè)雞蛋，拿來一只碗，只見她把蛋中間輕輕的向碗沿一磕，兩手一掰，蛋黃跟蛋白一骨腦兒流進(jìn)了碗里，再灑上點(diǎn)鹽、料酒，然后一手拿碗一手拿雙筷子，不停地?cái)嚢柚寢尳涛覕嚢?，我可沒她那么熟練，一下一下的慢慢地打著，好幾次不小心把蛋灑出了一點(diǎn)。一直到蛋黃跟蛋白打到混合在一起，全都變成黃色的，起泡泡了就把蛋擱一邊。然后打開煤氣灶，放上鍋，媽媽說一定先要把鍋燒干，燒熱，才能倒上油。等油有點(diǎn)冒煙了，就把攪拌好的雞蛋一下倒入鍋里，只聽“滋”的一聲，雞蛋“胖”了起來，媽媽馬上拿來一把鏟子，把雞蛋一翻，上面成了餅。媽媽讓我來翻下試試，只見我拿著鏟子一翻，只翻過了一小塊，還是讓媽媽來做了。不一會兒，一個(gè)金黃色的，冒著熱氣，透著香氣的'雞蛋餅做好了。
我忍不住嘗了一口，真好吃?。〗裉斓碾u蛋餅感覺比以前的好吃了很多，因?yàn)榻裉煳乙矂邮至恕?BR> 做雞蛋餅的心得體會篇十四
前幾天，電視上播放了一個(gè)教大家怎樣做雞蛋餅的節(jié)目，饞得我直流口水，恨不得自己馬上動手做一個(gè)一飽口福?？墒?，爸爸媽媽沒空，他們又老說我小，不讓我動灶臺上的東西，我只好把爬到喉嚨口的饞蟲硬咽了回去。今天，媽媽終于有空了，我便纏著她，要她幫我做雞蛋餅吃。媽媽見我一副饞貓樣，就笑著答應(yīng)了。
我歡呼著拿來了一個(gè)雞蛋和一個(gè)穿著紅衣服的洋蔥給媽媽。你一定很納悶吧：做雞蛋餅要洋蔥干什么呢?偷偷告訴你吧，洋蔥可是必備的模具哦!
我學(xué)著電視中主持人的口吻對媽媽說：“現(xiàn)在，首先把洋蔥的紅衣服剝掉?！眿寢屄犜挼剌p輕剝開洋蔥的外皮，我忽然覺得眼睛一陣難受，隨即眼淚“刷”的一下子就流了下來，抬頭看看媽媽，她也是眼淚汪汪的?！岸际茄笫[這個(gè)壞蛋搞的鬼?！眿寢屵呎f邊用毛巾擦去我的淚水，又笑著說，“你站遠(yuǎn)點(diǎn)，媽媽來剝?！?BR> 這可不行，總不能一直讓媽媽流淚吧，該怎么辦呢?我想呀想呀，“哦，有了?！蔽绎w快地端來一盆水，讓媽媽把洋蔥放在水里剝。這招效果果然明顯，媽媽的眼睛再沒受到洋蔥的侵害了。你在夸我聰明了吧，告訴你，這招是我在書上學(xué)到的呢，沒想到，這次派上用場了。
剝好洋蔥皮，我又對媽媽說：“把洋蔥立起來，橫切出一個(gè)厚2厘米的洋蔥圈?！眿寢屇闷鸬稖?zhǔn)備切，可是洋蔥像個(gè)淘氣的娃娃，不停地滾來滾去，讓媽媽無從下手。我忙跑過去協(xié)助，媽媽這才成功地切好了一個(gè)洋蔥圈。
“最后，把洋蔥圈平放在油鍋里，把雞蛋倒進(jìn)洋蔥圈里兩面烤熟就ok了。”我興奮地說。
媽媽把鍋放在電磁爐上，通上電后倒進(jìn)油，等油燒熱了，媽媽把洋蔥圈放進(jìn)鍋里，接著，輕輕磕破蛋，把蛋倒進(jìn)洋蔥圈里，又撒上點(diǎn)鹽。
洋蔥圈和蛋在鍋里“吱吱”地叫著，一會兒香氣就撲鼻而來，我用舌頭使勁地舔舔嘴唇，真想它快點(diǎn)熟，我好享受一番。媽媽用鍋鏟輕輕地把它翻了個(gè)身繼續(xù)烤。香氣越來越濃，那誘人的香味直往我的鼻孔里鉆，我不停地使勁咽下那一股股不斷往上涌的口水，生怕一不小心那口水會“飛流直下三千尺”。
媽媽又翻轉(zhuǎn)了幾次，雞蛋餅終于出鍋了，我馬上拿起筷子把模具一洋蔥圈挑掉，一塊完整的雞蛋餅出現(xiàn)在我的眼前。“冰兒，慢點(diǎn)吃，別燙著?！眿寢屵€在叮囑，我已經(jīng)將雞蛋餅大卸八塊，鼓起腮幫使勁地對著它吹氣。等它不那么燙了，我便狼吞虎咽地吃了起來，如風(fēng)卷殘?jiān)?，一眨眼，一塊雞蛋餅就全進(jìn)入了我的腹中。
做雞蛋餅的心得體會篇十五
今天早晨，老爸老媽都不在家，可讓我睡了個(gè)大懶覺，直到九點(diǎn)才起床，不過，早飯還是要吃的，我為了節(jié)省時(shí)間，順手拿了2塊錢，帶了一袋鮮牛奶，就下樓了。準(zhǔn)備買一個(gè)既可口又美味的雞蛋餅。
我走在大街上，一邊喝牛奶，一邊用目光掃視大街，看看有沒有賣雞蛋餅的。終于，我的目光停留在了一個(gè)賣雞蛋餅的攤子上。呵！生意還滿不錯的，動作也蠻快的，好，就在這兒吧！付了錢，我就開始等了，幾分鐘后，終于到我了。
首先，那位阿姨用一個(gè)小擦子吧平鍋擦了一點(diǎn)油，使平鍋?zhàn)兊霉饬锪锏?，然后，再從一個(gè)大桶里舀了一大勺調(diào)好的面糊，澆到鍋上，再用一個(gè)小推子在平鍋上把面糊刮均勻，使它變成一個(gè)圓形的面餅，接著，打一個(gè)雞蛋，再用小推子把雞蛋敲散并融合到面餅里，再撒上一點(diǎn)香蔥。等一面煎的差不多時(shí)，把面餅翻一個(gè)面，用刷子在這個(gè)面涂上辣醬，再把什么豆角、海帶、榨菜等小菜撒在上面，如果想更好吃的話，可以來一個(gè)火腿腸，不過呢，要多花一點(diǎn)錢啦最后，將面餅折起來，把里面的東西全包起來，這樣，一個(gè)超級美味，超級好吃的雞蛋餅就做好啦！
我望著這個(gè)香噴噴，熱乎乎的雞蛋餅，看得真是垂涎三尺，別提無比開心，再喝著牛奶，簡直是一種享受??！
做雞蛋餅的心得體會篇十六
這個(gè)星期五下午，我們?nèi)诩贾行淖鲭u蛋餅。
首先，準(zhǔn)備一碗面粉、半碗水。我在面粉中心用筷子鏤出一個(gè)小洞，往小洞里灌清水。不要澆太多，以免溢出洞外。然后，用筷子在小洞中攪拌，把洞周圍的面粉弄濕。等水沒了，再往洞里加水，繼續(xù)攪拌……如此反復(fù)，洞越來越大，最后整碗面粉都成了面糊糊。這時(shí)候，再加點(diǎn)水，把面糊糊攪勻了，拌成像酸奶一樣粘稠的時(shí)候，做雞蛋餅的主要材料就準(zhǔn)備好了。
接下來，要準(zhǔn)備配料了。打一個(gè)雞蛋，切一些蔥和香腸。把切好的蔥放入面糊糊里攪拌，這樣做出來的餅就會有一股香味。
按工序，應(yīng)該開始烙雞蛋餅了。這一步最重要，要是這一步?jīng)]做好，那你就前功盡棄，別想吃到美味的雞蛋餅了。
先調(diào)到中火，放入一點(diǎn)由，拿著鍋上下左右轉(zhuǎn)動，要保證鍋的每個(gè)地方都沾到油。然后再調(diào)到小火，灑入滿滿一大勺加了蔥花的面糊糊，盡量要把面攤薄，攤勻，也可以配合轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)?，使面餅變圓。這時(shí)候，可以在面餅上撒上香腸片，用手指把香腸按到面餅里去。緊接著，在面餅上撒上幾小勺雞蛋。等面糊糊變硬，顏色變黃的時(shí)候，就可以翻面了。翻面的時(shí)候要小心，不能把餅子弄破了。等雞蛋餅香味四溢，顏色焦黃的時(shí)候，就可以起鍋了。
開動啦！我吃得津津有味。你也去試一下吧！
做雞蛋餅的心得體會篇十七
起床嘍!今天又是美好的一天。我對媽媽說：“我想吃雞蛋餅?！眿寢屝χf：“那我們一起來做吧!”
只見媽媽準(zhǔn)備好一些材料：有雞蛋，牛奶，面粉，油鹽。媽媽教我先把雞蛋打入碗里，再放入面粉，加入牛奶和鹽，順著一個(gè)方向攪拌?？粗唵蔚?，可是輪到我就不行了，攪都攪不動。過了一會兒，終于攪成糊狀了。我甩甩有點(diǎn)酸的手，忍不住“吁”了一口氣，“哎!做個(gè)雞蛋餅真不容易啊!”
接下來，就開始煎餅了。媽媽幫我打開煤氣灶，我小心地往鍋里倒油，然后再舀一大勺面糊倒入鍋里，用鏟子把面糊均勻的鋪開，隨著鍋的溫度越來越高，面糊漸漸的變成面餅，我用鏟子小心翼翼地翻個(gè)面，還好沒粘鍋底。媽媽夸我“真棒”!等到兩面都焦黃時(shí)，蛋餅就出鍋啦!
一股香噴噴的味道撲面而來，我迫不及待地咬了一口。哇!真好吃，這可是我第一次親手制作的成果，心里有點(diǎn)得意!媽媽摸著我的頭說：“我的萱寶貝長大了，知道大人的辛苦了!”我也開心地說：“以后我要學(xué)習(xí)更多的第一次!”
做雞蛋餅的心得體會篇十八
爸爸睡眼朦朧的說：還早呢，今天是周末，讓爸爸再睡會，你餓了就自己想辦法去吧?？吹桨职趾芾鄣臉幼樱南?，那就做個(gè)簡單的自己又擅長的雞蛋煎餅吧！
說做就做，開始做些準(zhǔn)備工作，先把4個(gè)雞蛋打碎到碗里，因?yàn)樽约旱膭幼鞑皇炀?，有些雞蛋殼摻在一起了，我小心翼翼的從蛋液里挑著，我滿臉通紅，想著這真的是一門技術(shù)活啊，經(jīng)過一番努力，終于清理干凈，可以準(zhǔn)備下鍋了。
這時(shí)候爸爸也醒來了，對我連連贊到，立馬很美味的吃了起來，我很得意洋洋，想說，這真的是個(gè)美好的早晨啊！
做雞蛋餅的心得體會篇十九
一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨，早上吃一頓營養(yǎng)早餐，會讓你一整天都精力充沛。今天，我就要給自己做一頓營養(yǎng)早餐。
我拿來美食書，選了“土豆雞蛋餅”來做。我按書上寫的準(zhǔn)備了一個(gè)土豆、兩個(gè)雞蛋、面粉和一些蔥花，這是原材料。第一步，是材料加工。我拿出刨子，開始給土豆“脫衣服”。等仔細(xì)地刨去土豆的皮，就看到了它嫩白的身體，但由于殘留一些皮屑，我又?jǐn)Q開水龍頭，用“嘩嘩”的流水幫它洗了個(gè)澡，這下漂亮了，嫩白里透著晶瑩，讓人不忍心再加工！可為了“土豆雞蛋餅”，只好對不起嘍！我用絲刨直接把它變成根根晶瑩的細(xì)絲，放入碗中。接著，往里面撒了鹽、孜然粉、胡椒粉各一小勺，再磕入雞蛋攪勻，加入三大勺面粉后，我又撒了些蔥花，拿筷子再次攪勻，這樣就可以下鍋了。
我把平底鍋放在灶上，媽媽幫我點(diǎn)燃灶火，在鍋底刷上一層薄油，等鍋熱了，媽媽教我把火調(diào)小，然后就把做好的土豆雞蛋糊鋪平鍋底，等餅慢慢成形了，餅底就熟了，我用鍋鏟小心翼翼地把餅翻了個(gè)面，待餅的另一面熟了就可以吃了，可要用微火喲！在這“漫長”的等待中，我的口水都快流出來了。終于煎好了啦！我迫不及待地把餅鏟入盤子里，端上餐桌。
“土豆雞蛋餅”真是否噴香四溢啊，我津津有昧地吃著自己的勞動成果，心里別提有多高興了。
做雞蛋餅的心得體會篇二十
今天下午，我有點(diǎn)餓，聽說雞蛋餅是美味佳肴，就想看媽媽做雞蛋餅。只見媽媽在一個(gè)碟子上撒上了雞精和鹽。嘩啦一聲，開水把它們都溶解了。我在碗里撒上了一些自發(fā)小麥粉，讓媽媽和面。媽媽把調(diào)料澆到了自發(fā)小麥粉里，我再拼命的攪拌這些面團(tuán)。攪拌得差不多了，媽媽就開始和面。媽媽把面團(tuán)按在碗里，用力地壓，把面團(tuán)壓得扁扁的，跟一個(gè)坐墊一樣。我看到旁邊解凍完的肉，就把碗端給媽媽，說：“肉已經(jīng)解凍完了。”媽媽接過碗，把肉放在案板上，拿起菜刀，把肉給剁成肉餡。最后，我從面團(tuán)上掰下一小塊面團(tuán)，媽媽拿起搟面杖開始搟面。不久，面就變成餅的形狀。又把肉餡放在餅上。媽媽把這一塊餅放到平底鍋里，開始煎餅。
過了五分鐘，第一個(gè)雞蛋餅就新鮮出爐了。我品嘗著雞蛋餅，覺得鮮嫩可口。我今天學(xué)會了和面的一個(gè)步驟。
做雞蛋餅的心得體會篇二十一
天漸漸黑了下來，我的肚子早就唱“空城計(jì)”了?？蓩寢屵€沒回來，怎么辦？自己做一道營養(yǎng)晚餐雞蛋餅。
我先把面粉放進(jìn)一個(gè)盛有少量水的盤子里，再打一個(gè)雞蛋進(jìn)去，用筷子小心地?cái)嚢?。不一會兒，面粉和雞蛋都攪拌在一起了。我再放點(diǎn)蔥花。鹽和味精。這樣，色彩斑斕的“準(zhǔn)雞蛋餅”就好了。然后，我打開煤氣灶，在里面放了點(diǎn)油，等到油冒煙時(shí)，趕緊把“準(zhǔn)雞蛋餅”倒進(jìn)鍋中。
“嗤”——隨著一聲悅耳的入鍋聲，眼前就出現(xiàn)了金燦燦的雞蛋餅。這時(shí)，我的肚子“咕咕咕”叫的更厲害了，我連忙關(guān)火，用鏟子鏟了一小塊，放進(jìn)嘴里，啊，就是一個(gè)字——香！
還忘了兩個(gè)字——真燙！
做雞蛋餅的心得體會篇一
星期天，我打算做一次雞蛋煎餅，體驗(yàn)做早餐。
平時(shí)，雞蛋煎餅都是媽媽做的，我只做過兩次。第一次把餅煎焦了，成了“雞蛋焦餅”了，不僅難吃，而且誰看了都反胃。第二次翻面時(shí)沒往中間翻，結(jié)果成了半生半熟的雞蛋煎餅。
這次我一定要成功，進(jìn)了廚房我舀了一碗面粉，拿了一雙筷子，打了個(gè)雞蛋一邊攪拌一邊加水。水夠了我拼命攪拌碗里的面粉，過了一會，我加了一點(diǎn)鹽，加一點(diǎn)老酒，再加一點(diǎn)點(diǎn)生抽，把切好的火腿腸和蔥花都一起加了進(jìn)去，再次攪拌。手都酸了，可面粉還沒溶解在水里。我速度慢了下來，力氣大了一點(diǎn)。又繼續(xù)攪拌，在我的手筋疲力盡的時(shí)候，面粉鹽雞蛋生抽和老酒才融為一體。我打開電餅鐺，調(diào)好模式，灑上一點(diǎn)點(diǎn)色拉油，用木鏟子把色拉油鏟到電餅鐺的每個(gè)角落，把用雞蛋和面粉以及其他調(diào)料融為一體的“水”倒入電餅鐺。迅速用木鏟把表面的面粉鏟到每個(gè)角落，誰知出師不利，用力過猛，活生生把面粉分成了兩塊。我心想著早點(diǎn)做完雞蛋煎餅可以早點(diǎn)寫作文，反面煎了不到一分鐘就翻過來煎正面了，十分鐘我的雞蛋煎餅出爐了。我端上完成的“作品”沾沾自喜，這次做的有模有樣，可能是火候還不夠，雞蛋煎餅的里面有些還沒有熟透，吃起來有些地方還是生面粉，但有火腿腸和蔥花味道還是不錯的。我給自己第三次煎的餅取名為“外焦里嫩雞蛋餅”。
這次雖然沒成功，但是我相信下次一定能做出貨真價(jià)實(shí)的雞蛋煎餅。
做雞蛋餅的心得體會篇二
平時(shí)，在媽媽做菜的時(shí)候，我總是在旁邊羨慕地望著。終于，媽媽發(fā)現(xiàn)了。媽媽決定教我做雞蛋餅。
第一步：打雞蛋。媽媽準(zhǔn)備了很多東西，雞蛋、一大袋食用油……媽媽先給我示范了一遍。我想：這么簡單，沒什么問題。我大膽地拿起一個(gè)雞蛋，在碗的邊緣撞了一下，我正想移入碗中，但是速度太慢，蛋黃都掉在了衣服上和桌子上。哎，白白浪費(fèi)了一個(gè)雞蛋。第二次，我小心翼翼地捧起雞蛋，控制好力氣，在碗邊緣輕輕撞了一下，又快速移入碗中，雙手提起，蛋黃穩(wěn)穩(wěn)地落入碗中。成功了！我又以這樣的方式打了第三個(gè)雞蛋。
第二步，加入大量的面粉。我小心地在里面加了一點(diǎn)水，接著加入了很多的面粉，然后攪拌。
第三步：煎雞蛋。我一手拿著碗，一手拿著勺子。我舀了一勺大大的，放入鍋中?！白獭蔽衣犚娏藥茁曔@樣的聲音，好像雞蛋在慘叫。我想：我做出來的會好吃嗎？我會一次成功嗎？我沉思著，完全忘記了雞蛋餅。“快翻過來，要煎焦啦！”我趕緊把它翻過來，但是我千方百計(jì)還是翻不過來，我連忙讓鍋轉(zhuǎn)過來幫忙，呀，我的手碰到鍋邊了，我趕快縮了回去。最后，實(shí)在沒辦法，我把火關(guān)了。當(dāng)我翻時(shí)，那面已經(jīng)變得烏黑烏黑了。第二次，我覺得應(yīng)該早一點(diǎn)翻過來。一分鐘不到，我就開始翻了，但是依然翻不過來，翻起了，翻起來了，但是，被上一層粘住了，還好媽媽過來幫忙，把不成樣子的餅救了起來。第三次，我吸取了以前的教訓(xùn)，做成了一個(gè)好餅。
不知為什么，這次的餅格外的好吃。
做雞蛋餅的心得體會篇三
今天起床我突發(fā)奇想，今天我當(dāng)媽媽，媽媽當(dāng)寶寶，我準(zhǔn)備做一張雞蛋餅給媽媽吃！
首先，我準(zhǔn)備好了做雞蛋餅的材料：面粉、雞蛋和水還有蔥花。開始攤餅了，我把平底鍋放在火上，把上面的水燒干，然后少放一點(diǎn)油再輕輕晃動平底鍋，讓鍋底都沾滿油，再輕輕的`倒入面糊，用鍋鏟攤平，再打一個(gè)雞蛋，用鍋鏟攤平，再倒點(diǎn)醬油，撒點(diǎn)蔥花，然后蓋上鍋蓋燜一會兒，第一張餅就這么好了。我和媽媽看了看，感覺面糊有點(diǎn)厚，所以又加了一點(diǎn)水，加完水后，我和媽媽又?jǐn)偭说诙堬灒X得還是有點(diǎn)不滿意。我們總結(jié)了一下經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)該是在面糊快干的時(shí)候打入雞蛋，再在雞蛋快干的時(shí)候倒點(diǎn)醬油，撒點(diǎn)蔥花，再蓋上鍋蓋燜一會兒就好了。按照此經(jīng)驗(yàn)，我們又?jǐn)偭说谌龔堬灒掖蜷_鍋蓋，濃濃的餅香味迎面撲來。哇！這張餅好漂亮啊，乳白色的面皮，上面蓋著一層金黃色的雞蛋，還點(diǎn)綴了碧綠的蔥花，成功！
爺爺、奶奶知道了我攤餅的消息也都趕了過來，跟媽媽一起品嘗了我做的雞蛋餅，看著他們美滋滋的品嘗著我做的香噴噴的雞蛋餅，我好開心啊！
做雞蛋餅的心得體會篇四
前幾天，電視上播放了一個(gè)教大家怎樣做雞蛋餅的節(jié)目，饞得我直流口水，恨不得自己馬上動手做一個(gè)一飽口福。可是，爸爸媽媽沒空，他們又老說我小，不讓我動灶臺上的東西，我只好把爬到喉嚨口的饞蟲硬咽了回去。今天，媽媽終于有空了，我便纏著她，要她幫我做雞蛋餅吃。媽媽見我一副饞貓樣，就笑著答應(yīng)了。
我歡呼著拿來了一個(gè)雞蛋和一個(gè)穿著紅衣服的洋蔥給媽媽。你一定很納悶吧：做雞蛋餅要洋蔥干什么呢?偷偷告訴你吧，洋蔥可是必備的模具哦!
我學(xué)著電視中主持人的口吻對媽媽說：“現(xiàn)在，首先把洋蔥的紅衣服剝掉。”媽媽聽話地輕輕剝開洋蔥的外皮，我忽然覺得眼睛一陣難受，隨即眼淚“刷”的一下子就流了下來，抬頭看看媽媽，她也是眼淚汪汪的?！岸际茄笫[這個(gè)壞蛋搞的鬼?！眿寢屵呎f邊用毛巾擦去我的淚水，又笑著說，“你站遠(yuǎn)點(diǎn)，媽媽來剝。”
這可不行，總不能一直讓媽媽流淚吧，該怎么辦呢?我想呀想呀，“哦，有了?！蔽绎w快地端來一盆水，讓媽媽把洋蔥放在水里剝。這招效果果然明顯，媽媽的眼睛再沒受到洋蔥的侵害了。你在夸我聰明了吧，告訴你，這招是我在書上學(xué)到的呢，沒想到，這次派上用場了。
剝好洋蔥皮，我又對媽媽說：“把洋蔥立起來，橫切出一個(gè)厚2厘米的洋蔥圈。”媽媽拿起刀準(zhǔn)備切，可是洋蔥像個(gè)淘氣的娃娃，不停地滾來滾去，讓媽媽無從下手。我忙跑過去協(xié)助，媽媽這才成功地切好了一個(gè)洋蔥圈。
“最后，把洋蔥圈平放在油鍋里，把雞蛋倒進(jìn)洋蔥圈里兩面烤熟就ok了。”我興奮地說。
媽媽把鍋放在電磁爐上，通上電后倒進(jìn)油，等油燒熱了，媽媽把洋蔥圈放進(jìn)鍋里，接著，輕輕磕破蛋，把蛋倒進(jìn)洋蔥圈里，又撒上點(diǎn)鹽。
洋蔥圈和蛋在鍋里“吱吱”地叫著，一會兒香氣就撲鼻而來，我用舌頭使勁地舔舔嘴唇，真想它快點(diǎn)熟，我好享受一番。媽媽用鍋鏟輕輕地把它翻了個(gè)身繼續(xù)烤。香氣越來越濃，那誘人的香味直往我的鼻孔里鉆，我不停地使勁咽下那一股股不斷往上涌的口水，生怕一不小心那口水會“飛流直下三千尺”。
媽媽又翻轉(zhuǎn)了幾次，雞蛋餅終于出鍋了，我馬上拿起筷子把模具一洋蔥圈挑掉，一塊完整的雞蛋餅出現(xiàn)在我的眼前。“冰兒，慢點(diǎn)吃，別燙著。”媽媽還在叮囑，我已經(jīng)將雞蛋餅大卸八塊，鼓起腮幫使勁地對著它吹氣。等它不那么燙了，我便狼吞虎咽地吃了起來，如風(fēng)卷殘?jiān)疲徽Ｑ?，一塊雞蛋餅就全進(jìn)入了我的腹中。
做雞蛋餅的心得體會篇五
對于一年級的小學(xué)生來說，學(xué)習(xí)做飯可能是一件很有趣也很有挑戰(zhàn)性的事情。而學(xué)習(xí)做雞蛋餅，則是他們的第一步。
一、學(xué)習(xí)之前：準(zhǔn)備工作很重要。
在學(xué)習(xí)之前，我們要明確自己的目的，同時(shí)做好充分的準(zhǔn)備工作。這些都是學(xué)習(xí)的重要因素。要是學(xué)做雞蛋餅，則需要選擇好雞蛋，不要選擇過于新鮮或者過于老化的雞蛋。同時(shí)還要根據(jù)自己的口味選擇配料。
二、學(xué)習(xí)中：認(rèn)真學(xué)習(xí)，反復(fù)練習(xí)。
學(xué)習(xí)如何做雞蛋餅并不是一件困難的事情，但也不是輕松愉快的。我們需要認(rèn)真練習(xí)，不斷地練習(xí)，直到我們的手法非常熟練，制作出來的餅不但口感好，而且形狀還漂亮。同時(shí)，還要注意火的控制，餅的上下兩面都要煎到金黃。
三、錯誤糾正：及時(shí)總結(jié)，幫助自己進(jìn)步。
在學(xué)習(xí)做雞蛋餅的過程中，難免會出現(xiàn)錯誤。這就需要我們及時(shí)總結(jié)，找到原因并加以改進(jìn)。比如，餅煎糊了，可能是炒雞蛋的時(shí)候沒攪拌均勻，可以嘗試一下攪拌的力度和時(shí)間?？傊?，在出現(xiàn)錯誤的時(shí)候，要及時(shí)反思，反復(fù)嘗試調(diào)整，直到糾正過來。
四、感性體會：餅的口感是最好的回報(bào)。
在學(xué)習(xí)做雞蛋餅的過程中，我們會經(jīng)歷許多的挫折，但也會有很多的樂趣。而最好的回報(bào)就是我們做出來的餅口感良好?？诟泻玫娘灒徽撌亲约浩穱L還是分給朋友吃，都能得到良好的反饋。
五、學(xué)習(xí)收獲：做飯不是難事。
學(xué)習(xí)做雞蛋餅的過程，讓我們深刻認(rèn)識到做飯并不是難事，只要認(rèn)真學(xué)習(xí)、反復(fù)練習(xí)，就會越來越熟練。同時(shí)，學(xué)習(xí)做飯也會增強(qiáng)我們的動手能力，增添自信和樂趣，這是值得我們堅(jiān)持下去的事業(yè)。
總之，通過學(xué)習(xí)做雞蛋餅，我們可以學(xué)到很多做飯的技巧、經(jīng)驗(yàn)，讓我們在將來做飯的時(shí)候更加得心應(yīng)手，同時(shí)培養(yǎng)我們的動手能力，增加我們的自信心與快樂感。
做雞蛋餅的心得體會篇六
早晨，溫暖的陽光灑進(jìn)窗戶，我迅速地起床，因?yàn)槲乙鲭u蛋餅給媽媽吃。
一開始我從冰箱里拿出了三個(gè)雞蛋，又從碗堆里拿出一個(gè)大碗，接著我拿起一個(gè)雞蛋用力地敲了一下，蛋殼就碎了，我趕緊放在碗的上面掰開雞蛋，那黃溜溜的蛋黃直沖向大碗媽媽的懷抱中，我用同樣的方法把其它兩個(gè)我雞蛋破開，它們迫不及待地流向碗中。忽然，媽媽急奔過來，教我怎樣攪拌雞蛋，我學(xué)著媽媽的樣子拿一雙筷子，在碗內(nèi)一個(gè)方向攪拌，看到雞蛋上面冒出許多泡泡，下面的步驟由媽媽來做，我在旁邊一直目不轉(zhuǎn)睛地盯著看。她先打開煤氣灶使它處于小火狀態(tài)，再將油倒進(jìn)鍋里，然后媽媽跑過去拿來兩樣?xùn)|西，一樣是蝦米，一樣是草莓醬，接著媽媽打開草莓醬的蓋子，用勺子舀了一大勺草莓醬放在雞蛋餅的上面，我又拿起鏟子抹平，我一會兒抹到動，一會兒抹到西。我嘆了一口氣說：“終于都有草莓醬了?！比缓?，我又灑進(jìn)蝦米。媽媽又幫我將早已準(zhǔn)備好的香腸用力切成兩半，再把它倒進(jìn)鍋里煮熟，我又用鏟子將雞蛋餅的兩邊向中間翻，媽媽又在我耳邊說：“好了，太焦了也不好吃。”我照著媽媽的話去做了，把鍋?zhàn)幽闷?，媽媽連忙拿了一個(gè)盤放在我的鍋下，最后，我把雞蛋餅倒進(jìn)盤子里，真陽一個(gè)雞蛋餅就做完了。
我美美的嘗了一小口雞蛋餅說：“??！真甜，真香?！眿寢尦易龅碾u蛋餅說：“寶貝做的雞蛋餅特別香甜，好好吃”。我聽了心里樂開了花，也明白了一個(gè)道理：只有努力，才會成功，就會體驗(yàn)到真正的快樂。
做雞蛋餅的心得體會篇七
“先去拿兩個(gè)雞蛋。”爸爸嚴(yán)肅地指揮著我，“然后再拿一只碗，把雞蛋在桌子邊兒上敲一下，破殼后再迅速把蛋清蛋黃弄到碗里”，爸爸一邊喝啤酒一邊說。我笨手笨腳地拿著雞蛋，在桌子上敲了兩下，雞蛋卻毫發(fā)無損，“敲輕了，再來一次吧?！卑职州p松地說。這次，我狠狠地把雞蛋敲了一下，蛋殼兒破了一小半兒，我手忙腳亂地把蛋黃擠到碗里。該切蔥花兒了，我拿起幾根蔥，提起菜刀開始奮戰(zhàn)?！靶⌒狞c(diǎn)，別切到手指了！”爸爸提醒我。終于切完了，再看看自己的戰(zhàn)果：有的粗，有的細(xì)，有的長，有的短，真像一棵棵被風(fēng)雨吹歪的小樹苗啊！要開始攪拌了，我加了一些面粉，又加了一些水，然后就拿起筷子攪拌起來，過了差不多一分鐘，就攪拌好了；要開始煎了，我開起火，又在鍋里倒了一些油，然后把攪拌好的蛋黃兒一股腦兒的倒進(jìn)鍋里，蛋餅漸漸地從淺黃到金黃再到深黃，真漂亮啊。正當(dāng)我看得入迷時(shí)，聽到爸爸的叫喊“快翻面，不然雞蛋餅就要糊了。”
我趕緊把雞蛋餅翻面，啊，香噴噴的雞蛋餅就要出鍋了。
做雞蛋餅的心得體會篇八
今天，我自己獨(dú)立做雞蛋餅，我好興奮啊！
我先請出兩位雞蛋小姐，把它們打碎，再切點(diǎn)小蔥，然后攪拌均勻。就不管它們，讓它們?nèi)ヌ枇恕?BR> 接著有情本次制作的主要人物——面粉先生出場！面粉先生很喜歡我的手，手一進(jìn)面粉袋里，它們就圍上來，我的手就像戴了一雙白手套一樣。甩？甩不掉。拍？拍不下。勸？勸不走。反正用盡了各種辦法，他們就是不下來。最后，我用了絕招：用水沖，終于把面粉先生沖回了他們的兄弟姐妹的身邊去了。
接下來，就開始做了。先把電餅擋預(yù)熱以下，然后把面漿倒成圓形，可我倒得一點(diǎn)也不好。倒成了正方形，不過沒關(guān)系，好吃就行。
“時(shí)間到了，時(shí)間到了?！币宦晝?yōu)美的女高音傳來，我知道已經(jīng)好了，我開心地跳了過去，一打開鍋?！巴郏≌媸翘懔?。有小蔥的清香，有面粉的淡香，還有蛋的濃香?！薄巴?！太漂亮了。有蔥的綠，有蛋的黃，還有面粉的白，真是色香味俱全?。 ?BR> 香氣從廚房飄到了客廳，媽媽說：“快過來吃！”我三步并作兩步跑過去，和媽媽一起分享了。
做雞蛋餅的心得體會篇九
在一年級的時(shí)候，學(xué)校給我們規(guī)定了一門必修課——做雞蛋餅。這門課為了我們學(xué)會做簡單而又實(shí)用的食物，也給我們培養(yǎng)了很好的動手能力和衛(wèi)生意識。自從學(xué)會做雞蛋餅后，我覺得自己好像長大了很多，有了很多新的認(rèn)知和感悟。
第二段。
在學(xué)校的課程中，我們老師教會了我們做雞蛋餅的基本技巧：準(zhǔn)備好雞蛋、面粉、水和蔥花，把它們混合在一起攪拌至成糊狀。接下來，將油放在鍋里，加熱后倒入煎雞蛋餅的糊，最后把蔥花撒在上面，翻轉(zhuǎn)雞蛋餅即可。雖然過程看起來很簡單，但是每個(gè)細(xì)節(jié)都需要嚴(yán)格遵循。比如，雞蛋的數(shù)量不能太多，否則煎的時(shí)間就會拉長；水的用量也需要適當(dāng)，如果用多了煎出來的雞蛋餅就會變得稀薄。
第三段。
更重要的是，我們要保證在做雞蛋餅這道菜時(shí)要保持衛(wèi)生，把手洗干凈，桌面清潔衛(wèi)生。沒有做飯經(jīng)驗(yàn)的人很容易因?yàn)橛檬謹(jǐn)嚢桦u蛋后忘記洗手，從而把細(xì)菌傳染到食物中。所以，做雞蛋餅不僅需要掌握技巧，更需要注意衛(wèi)生，這也為我們?nèi)蘸蟪蔀橐幻细竦膹N師打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
第四段。
學(xué)做雞蛋餅不僅能讓我們掌握烹飪技能，在生活中也能給我們帶來便利。有時(shí)候，早上因?yàn)橼s時(shí)間沒有時(shí)間去食堂或者是餐廳吃早餐，這時(shí)候，只要我們會做雞蛋餅，就能隨時(shí)隨地輕松享受美味的早餐，不僅省錢還減少了外出就餐的時(shí)間。
第五段。
總的來說，學(xué)做雞蛋餅是一件很有意義的事情，它讓我們不僅掌握了烹飪技能，而且也使我們充分認(rèn)識到衛(wèi)生和營養(yǎng)的重要性。學(xué)會做雞蛋餅不僅僅是一種技能，也是一種生活態(tài)度，是讓我們學(xué)會用自己的雙手來創(chuàng)造美好生活的階段性成果，在今后的成長生活中也將會有更多的益處和作用。
做雞蛋餅的心得體會篇十
雞蛋餅是鹽城一道著名的小吃，也是我早餐的常選品種。媽媽在家里做餅，所以我一直也想像媽媽一樣做美味的雞蛋餅。
那是一個(gè)星期天，媽媽去上班了。我一個(gè)人在家，我最好的朋友瑤瑤到我家玩。我們兩個(gè)人先看看電視然后看了會書，大概十點(diǎn)多的時(shí)候瑤瑤對我說：“我餓了”。我想了想：“哈！我給你做餅吃吧？”她將信將疑地問：“你會做餅？”“當(dāng)然！”我堅(jiān)定地回答。
我們先把做餅要用的食材面粉、水、雞蛋、糖準(zhǔn)備好了，然后先倒了一些面粉在盤子里，再倒一點(diǎn)水和打個(gè)雞蛋在里面，之后把它們攪成黏糊糊的大面團(tuán)，最后我們把它們分開搓成一個(gè)小圓球的樣子放旁邊。弄好之后，把電餅鐺的開關(guān)打開調(diào)到小火，然后再倒一點(diǎn)油在鍋里，等鍋熱了再把剛才的小圓餅一個(gè)一個(gè)地放在鍋里煎一煎，翻一翻，等聞到香味的時(shí)候就好了，我們一共做了十幾呢！
聽到媽媽回來的腳步聲，我們把剩下的一點(diǎn)面團(tuán)藏了起來，可是媽媽一到家就聞到了一股濃濃的油香味。媽媽就問：“你們是不是在家做餅啦？”媽媽叫我們把做的餅?zāi)贸鰜斫o她看看，又對我們進(jìn)行了指導(dǎo)，還夸我是個(gè)能干的孩子呢！
那一天，我真快樂！嘗到了成功的喜悅。
做雞蛋餅的心得體會篇十一
在學(xué)校的一年級，我們學(xué)了很多有趣的事情，其中一件就是學(xué)做雞蛋餅。這是一項(xiàng)很簡單的技能，但對我們來說很有用。在學(xué)習(xí)的過程中，我感受到了很多，這就是我今天要分享的內(nèi)容。
第二段：學(xué)習(xí)的過程。
在學(xué)習(xí)如何做雞蛋餅的過程中，我們首先需要掌握的是如何打雞蛋。老師教我們要把兩個(gè)雞蛋打入碗中，并攪拌均勻。同時(shí)，我們還需要加入一些鹽和黑胡椒粉，這可以提高雞蛋餅的口感。接下來，我們就可以熱鍋加油，倒入打好的雞蛋液，用鏟子翻炒，最后就可以起鍋了。
第三段：技巧與體會。
雖然學(xué)做雞蛋餅看上去很簡單，但在實(shí)際操作中還是有許多技巧的。我們需要注意火候，不能讓雞蛋煎焦，也不能煎得過生。此外，我們還可以加入其他配料，如蔬菜、肉類等，以增加雞蛋餅的豐富程度。通過反復(fù)練習(xí)，我逐漸掌握了這些技巧，并感受到了創(chuàng)造美味的愉悅感。
學(xué)會了做雞蛋餅，對我們來說有許多好處。首先，它是一種小吃，早上可以代替面包和牛奶，很方便；其次，雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食品，可以提供我們大量的蛋白質(zhì)和維生素；此外，學(xué)會了做雞蛋餅，還可以與家人和朋友分享，體現(xiàn)我們的巧手和關(guān)愛之心。
第五段：結(jié)論。
總的來說，學(xué)做雞蛋餅是一種有趣的經(jīng)歷，它可以幫助我們增強(qiáng)動手能力和創(chuàng)新思維。通過打雞蛋，翻炒，調(diào)味等課程，我們不僅學(xué)會了如何做一個(gè)簡單的雞蛋餅，還學(xué)習(xí)了許多生活中的技能和智慧。我相信，在今后的日子里，我一定會繼續(xù)嘗試更多的美食，用我的心，制造美味，分享幸福。
做雞蛋餅的心得體會篇十二
小時(shí)候，我與媽媽天天在一起。媽媽心雖不很靈，但手兒巧在她身上發(fā)揮的淋漓盡致。許多家鄉(xiāng)小吃，她都會做。我是她的女兒，這口福當(dāng)然不淺。特別是媽媽煎得香蔥雞蛋餅，我百吃不厭。
上學(xué)時(shí)，因?yàn)槊刻煸缟馅s時(shí)間，吃不著媽媽的香蔥雞蛋餅。因此，我天天盼著周末的到來，這樣，才能吃到美味的香蔥雞蛋餅。
念4年級時(shí)，媽媽下崗了，為了家里的生計(jì)，她只好去廣州打工。一年干到頭，只能在過年時(shí)休息。我也只能與媽媽相處短短的十幾天。這些天，我每天都能吃到香噴噴的香蔥雞蛋餅。這時(shí)我會感到特別的幸福。
媽媽過完了短暫的假期，又奔赴廣州打工去了。每每想起那美味的香蔥雞蛋餅，媽媽那雙靈巧的手，就出現(xiàn)在我眼前，總是揮之不去。
如今，家門口開了家早點(diǎn)鋪?zhàn)樱须u蛋餅賣。每日過早，我?guī)缀醵紩ツ琴I香蔥雞蛋餅。
可媽媽說：外面的餅子在香，也沒有家里做的好吃。
做雞蛋餅的心得體會篇十三
這個(gè)星期六是個(gè)難忘的日子，我跟媽媽學(xué)做了雞蛋餅。
媽媽先從抽屜里拿出兩個(gè)雞蛋，拿來一只碗，只見她把蛋中間輕輕的向碗沿一磕，兩手一掰，蛋黃跟蛋白一骨腦兒流進(jìn)了碗里，再灑上點(diǎn)鹽、料酒，然后一手拿碗一手拿雙筷子，不停地?cái)嚢柚寢尳涛覕嚢?，我可沒她那么熟練，一下一下的慢慢地打著，好幾次不小心把蛋灑出了一點(diǎn)。一直到蛋黃跟蛋白打到混合在一起，全都變成黃色的，起泡泡了就把蛋擱一邊。然后打開煤氣灶，放上鍋，媽媽說一定先要把鍋燒干，燒熱，才能倒上油。等油有點(diǎn)冒煙了，就把攪拌好的雞蛋一下倒入鍋里，只聽“滋”的一聲，雞蛋“胖”了起來，媽媽馬上拿來一把鏟子，把雞蛋一翻，上面成了餅。媽媽讓我來翻下試試，只見我拿著鏟子一翻，只翻過了一小塊，還是讓媽媽來做了。不一會兒，一個(gè)金黃色的，冒著熱氣，透著香氣的'雞蛋餅做好了。
我忍不住嘗了一口，真好吃?。〗裉斓碾u蛋餅感覺比以前的好吃了很多，因?yàn)榻裉煳乙矂邮至恕?BR> 做雞蛋餅的心得體會篇十四
前幾天，電視上播放了一個(gè)教大家怎樣做雞蛋餅的節(jié)目，饞得我直流口水，恨不得自己馬上動手做一個(gè)一飽口福?？墒?，爸爸媽媽沒空，他們又老說我小，不讓我動灶臺上的東西，我只好把爬到喉嚨口的饞蟲硬咽了回去。今天，媽媽終于有空了，我便纏著她，要她幫我做雞蛋餅吃。媽媽見我一副饞貓樣，就笑著答應(yīng)了。
我歡呼著拿來了一個(gè)雞蛋和一個(gè)穿著紅衣服的洋蔥給媽媽。你一定很納悶吧：做雞蛋餅要洋蔥干什么呢?偷偷告訴你吧，洋蔥可是必備的模具哦!
我學(xué)著電視中主持人的口吻對媽媽說：“現(xiàn)在，首先把洋蔥的紅衣服剝掉?！眿寢屄犜挼剌p輕剝開洋蔥的外皮，我忽然覺得眼睛一陣難受，隨即眼淚“刷”的一下子就流了下來，抬頭看看媽媽，她也是眼淚汪汪的?！岸际茄笫[這個(gè)壞蛋搞的鬼?！眿寢屵呎f邊用毛巾擦去我的淚水，又笑著說，“你站遠(yuǎn)點(diǎn)，媽媽來剝?！?BR> 這可不行，總不能一直讓媽媽流淚吧，該怎么辦呢?我想呀想呀，“哦，有了?！蔽绎w快地端來一盆水，讓媽媽把洋蔥放在水里剝。這招效果果然明顯，媽媽的眼睛再沒受到洋蔥的侵害了。你在夸我聰明了吧，告訴你，這招是我在書上學(xué)到的呢，沒想到，這次派上用場了。
剝好洋蔥皮，我又對媽媽說：“把洋蔥立起來，橫切出一個(gè)厚2厘米的洋蔥圈?！眿寢屇闷鸬稖?zhǔn)備切，可是洋蔥像個(gè)淘氣的娃娃，不停地滾來滾去，讓媽媽無從下手。我忙跑過去協(xié)助，媽媽這才成功地切好了一個(gè)洋蔥圈。
“最后，把洋蔥圈平放在油鍋里，把雞蛋倒進(jìn)洋蔥圈里兩面烤熟就ok了。”我興奮地說。
媽媽把鍋放在電磁爐上，通上電后倒進(jìn)油，等油燒熱了，媽媽把洋蔥圈放進(jìn)鍋里，接著，輕輕磕破蛋，把蛋倒進(jìn)洋蔥圈里，又撒上點(diǎn)鹽。
洋蔥圈和蛋在鍋里“吱吱”地叫著，一會兒香氣就撲鼻而來，我用舌頭使勁地舔舔嘴唇，真想它快點(diǎn)熟，我好享受一番。媽媽用鍋鏟輕輕地把它翻了個(gè)身繼續(xù)烤。香氣越來越濃，那誘人的香味直往我的鼻孔里鉆，我不停地使勁咽下那一股股不斷往上涌的口水，生怕一不小心那口水會“飛流直下三千尺”。
媽媽又翻轉(zhuǎn)了幾次，雞蛋餅終于出鍋了，我馬上拿起筷子把模具一洋蔥圈挑掉，一塊完整的雞蛋餅出現(xiàn)在我的眼前。“冰兒，慢點(diǎn)吃，別燙著?！眿寢屵€在叮囑，我已經(jīng)將雞蛋餅大卸八塊，鼓起腮幫使勁地對著它吹氣。等它不那么燙了，我便狼吞虎咽地吃了起來，如風(fēng)卷殘?jiān)?，一眨眼，一塊雞蛋餅就全進(jìn)入了我的腹中。
做雞蛋餅的心得體會篇十五
今天早晨，老爸老媽都不在家，可讓我睡了個(gè)大懶覺，直到九點(diǎn)才起床，不過，早飯還是要吃的，我為了節(jié)省時(shí)間，順手拿了2塊錢，帶了一袋鮮牛奶，就下樓了。準(zhǔn)備買一個(gè)既可口又美味的雞蛋餅。
我走在大街上，一邊喝牛奶，一邊用目光掃視大街，看看有沒有賣雞蛋餅的。終于，我的目光停留在了一個(gè)賣雞蛋餅的攤子上。呵！生意還滿不錯的，動作也蠻快的，好，就在這兒吧！付了錢，我就開始等了，幾分鐘后，終于到我了。
首先，那位阿姨用一個(gè)小擦子吧平鍋擦了一點(diǎn)油，使平鍋?zhàn)兊霉饬锪锏?，然后，再從一個(gè)大桶里舀了一大勺調(diào)好的面糊，澆到鍋上，再用一個(gè)小推子在平鍋上把面糊刮均勻，使它變成一個(gè)圓形的面餅，接著，打一個(gè)雞蛋，再用小推子把雞蛋敲散并融合到面餅里，再撒上一點(diǎn)香蔥。等一面煎的差不多時(shí)，把面餅翻一個(gè)面，用刷子在這個(gè)面涂上辣醬，再把什么豆角、海帶、榨菜等小菜撒在上面，如果想更好吃的話，可以來一個(gè)火腿腸，不過呢，要多花一點(diǎn)錢啦最后，將面餅折起來，把里面的東西全包起來，這樣，一個(gè)超級美味，超級好吃的雞蛋餅就做好啦！
我望著這個(gè)香噴噴，熱乎乎的雞蛋餅，看得真是垂涎三尺，別提無比開心，再喝著牛奶，簡直是一種享受??！
做雞蛋餅的心得體會篇十六
這個(gè)星期五下午，我們?nèi)诩贾行淖鲭u蛋餅。
首先，準(zhǔn)備一碗面粉、半碗水。我在面粉中心用筷子鏤出一個(gè)小洞，往小洞里灌清水。不要澆太多，以免溢出洞外。然后，用筷子在小洞中攪拌，把洞周圍的面粉弄濕。等水沒了，再往洞里加水，繼續(xù)攪拌……如此反復(fù)，洞越來越大，最后整碗面粉都成了面糊糊。這時(shí)候，再加點(diǎn)水，把面糊糊攪勻了，拌成像酸奶一樣粘稠的時(shí)候，做雞蛋餅的主要材料就準(zhǔn)備好了。
接下來，要準(zhǔn)備配料了。打一個(gè)雞蛋，切一些蔥和香腸。把切好的蔥放入面糊糊里攪拌，這樣做出來的餅就會有一股香味。
按工序，應(yīng)該開始烙雞蛋餅了。這一步最重要，要是這一步?jīng)]做好，那你就前功盡棄，別想吃到美味的雞蛋餅了。
先調(diào)到中火，放入一點(diǎn)由，拿著鍋上下左右轉(zhuǎn)動，要保證鍋的每個(gè)地方都沾到油。然后再調(diào)到小火，灑入滿滿一大勺加了蔥花的面糊糊，盡量要把面攤薄，攤勻，也可以配合轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)?，使面餅變圓。這時(shí)候，可以在面餅上撒上香腸片，用手指把香腸按到面餅里去。緊接著，在面餅上撒上幾小勺雞蛋。等面糊糊變硬，顏色變黃的時(shí)候，就可以翻面了。翻面的時(shí)候要小心，不能把餅子弄破了。等雞蛋餅香味四溢，顏色焦黃的時(shí)候，就可以起鍋了。
開動啦！我吃得津津有味。你也去試一下吧！
做雞蛋餅的心得體會篇十七
起床嘍!今天又是美好的一天。我對媽媽說：“我想吃雞蛋餅?！眿寢屝χf：“那我們一起來做吧!”
只見媽媽準(zhǔn)備好一些材料：有雞蛋，牛奶，面粉，油鹽。媽媽教我先把雞蛋打入碗里，再放入面粉，加入牛奶和鹽，順著一個(gè)方向攪拌?？粗唵蔚?，可是輪到我就不行了，攪都攪不動。過了一會兒，終于攪成糊狀了。我甩甩有點(diǎn)酸的手，忍不住“吁”了一口氣，“哎!做個(gè)雞蛋餅真不容易啊!”
接下來，就開始煎餅了。媽媽幫我打開煤氣灶，我小心地往鍋里倒油，然后再舀一大勺面糊倒入鍋里，用鏟子把面糊均勻的鋪開，隨著鍋的溫度越來越高，面糊漸漸的變成面餅，我用鏟子小心翼翼地翻個(gè)面，還好沒粘鍋底。媽媽夸我“真棒”!等到兩面都焦黃時(shí)，蛋餅就出鍋啦!
一股香噴噴的味道撲面而來，我迫不及待地咬了一口。哇!真好吃，這可是我第一次親手制作的成果，心里有點(diǎn)得意!媽媽摸著我的頭說：“我的萱寶貝長大了，知道大人的辛苦了!”我也開心地說：“以后我要學(xué)習(xí)更多的第一次!”
做雞蛋餅的心得體會篇十八
爸爸睡眼朦朧的說：還早呢，今天是周末，讓爸爸再睡會，你餓了就自己想辦法去吧?？吹桨职趾芾鄣臉幼樱南?，那就做個(gè)簡單的自己又擅長的雞蛋煎餅吧！
說做就做，開始做些準(zhǔn)備工作，先把4個(gè)雞蛋打碎到碗里，因?yàn)樽约旱膭幼鞑皇炀?，有些雞蛋殼摻在一起了，我小心翼翼的從蛋液里挑著，我滿臉通紅，想著這真的是一門技術(shù)活啊，經(jīng)過一番努力，終于清理干凈，可以準(zhǔn)備下鍋了。
這時(shí)候爸爸也醒來了，對我連連贊到，立馬很美味的吃了起來，我很得意洋洋，想說，這真的是個(gè)美好的早晨啊！
做雞蛋餅的心得體會篇十九
一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨，早上吃一頓營養(yǎng)早餐，會讓你一整天都精力充沛。今天，我就要給自己做一頓營養(yǎng)早餐。
我拿來美食書，選了“土豆雞蛋餅”來做。我按書上寫的準(zhǔn)備了一個(gè)土豆、兩個(gè)雞蛋、面粉和一些蔥花，這是原材料。第一步，是材料加工。我拿出刨子，開始給土豆“脫衣服”。等仔細(xì)地刨去土豆的皮，就看到了它嫩白的身體，但由于殘留一些皮屑，我又?jǐn)Q開水龍頭，用“嘩嘩”的流水幫它洗了個(gè)澡，這下漂亮了，嫩白里透著晶瑩，讓人不忍心再加工！可為了“土豆雞蛋餅”，只好對不起嘍！我用絲刨直接把它變成根根晶瑩的細(xì)絲，放入碗中。接著，往里面撒了鹽、孜然粉、胡椒粉各一小勺，再磕入雞蛋攪勻，加入三大勺面粉后，我又撒了些蔥花，拿筷子再次攪勻，這樣就可以下鍋了。
我把平底鍋放在灶上，媽媽幫我點(diǎn)燃灶火，在鍋底刷上一層薄油，等鍋熱了，媽媽教我把火調(diào)小，然后就把做好的土豆雞蛋糊鋪平鍋底，等餅慢慢成形了，餅底就熟了，我用鍋鏟小心翼翼地把餅翻了個(gè)面，待餅的另一面熟了就可以吃了，可要用微火喲！在這“漫長”的等待中，我的口水都快流出來了。終于煎好了啦！我迫不及待地把餅鏟入盤子里，端上餐桌。
“土豆雞蛋餅”真是否噴香四溢啊，我津津有昧地吃著自己的勞動成果，心里別提有多高興了。
做雞蛋餅的心得體會篇二十
今天下午，我有點(diǎn)餓，聽說雞蛋餅是美味佳肴，就想看媽媽做雞蛋餅。只見媽媽在一個(gè)碟子上撒上了雞精和鹽。嘩啦一聲，開水把它們都溶解了。我在碗里撒上了一些自發(fā)小麥粉，讓媽媽和面。媽媽把調(diào)料澆到了自發(fā)小麥粉里，我再拼命的攪拌這些面團(tuán)。攪拌得差不多了，媽媽就開始和面。媽媽把面團(tuán)按在碗里，用力地壓，把面團(tuán)壓得扁扁的，跟一個(gè)坐墊一樣。我看到旁邊解凍完的肉，就把碗端給媽媽，說：“肉已經(jīng)解凍完了。”媽媽接過碗，把肉放在案板上，拿起菜刀，把肉給剁成肉餡。最后，我從面團(tuán)上掰下一小塊面團(tuán)，媽媽拿起搟面杖開始搟面。不久，面就變成餅的形狀。又把肉餡放在餅上。媽媽把這一塊餅放到平底鍋里，開始煎餅。
過了五分鐘，第一個(gè)雞蛋餅就新鮮出爐了。我品嘗著雞蛋餅，覺得鮮嫩可口。我今天學(xué)會了和面的一個(gè)步驟。
做雞蛋餅的心得體會篇二十一
天漸漸黑了下來，我的肚子早就唱“空城計(jì)”了?？蓩寢屵€沒回來，怎么辦？自己做一道營養(yǎng)晚餐雞蛋餅。
我先把面粉放進(jìn)一個(gè)盛有少量水的盤子里，再打一個(gè)雞蛋進(jìn)去，用筷子小心地?cái)嚢?。不一會兒，面粉和雞蛋都攪拌在一起了。我再放點(diǎn)蔥花。鹽和味精。這樣，色彩斑斕的“準(zhǔn)雞蛋餅”就好了。然后，我打開煤氣灶，在里面放了點(diǎn)油，等到油冒煙時(shí)，趕緊把“準(zhǔn)雞蛋餅”倒進(jìn)鍋中。
“嗤”——隨著一聲悅耳的入鍋聲，眼前就出現(xiàn)了金燦燦的雞蛋餅。這時(shí)，我的肚子“咕咕咕”叫的更厲害了，我連忙關(guān)火，用鏟子鏟了一小塊，放進(jìn)嘴里，啊，就是一個(gè)字——香！
還忘了兩個(gè)字——真燙！