心理是研究人的心理活動和行為的一門科學(xué)。寫總結(jié)需要注意語言的準確和簡潔，避免冗長和啰嗦。小編精選了一些經(jīng)典書籍，供大家拓寬知識面。
做菜勞動心得篇一
第一段：引言及動機（150字）
做菜是一項需要技巧和耐心的勞動，它可以培養(yǎng)我們的動手能力、耐心和團隊合作精神。今年，我們四年級的同學(xué)有幸參加了學(xué)校組織的做菜活動。通過這次活動，我們學(xué)到了很多關(guān)于做菜的知識和技能，也體驗到了勞動帶給我們的快樂。在這次活動中，我收獲頗豐，以下是我對此的一些心得體會。
第二段：勞動中的技巧（250字）
在做菜時，我們需要掌握一些基本的技巧。首先，我們要學(xué)會使用刀具，切菜時要格外小心，以免傷到自己。其次，控制火候也是做菜的關(guān)鍵點之一。不同的食材需要不同的火力和時間，我們需要仔細觀察和學(xué)習(xí)，以確保菜肴的口感和顏色都恰到好處。此外，攪拌和翻炒時要掌握好節(jié)奏，避免食材散落和油花飛濺。通過做菜這個活動，我們了解到了許多廚師的秘密，并掌握了一些簡單但實用的烹飪技巧。
第三段：勞動帶來的快樂（250字）
盡管做菜需要動手動腦，但它也能給我們帶來樂趣。當(dāng)我們親手制作出一道美食時，無論是看到美味的色香味，還是收到其他人對我們勞動成果的贊賞，都讓我們感到無比的滿足和快樂。在這次做菜活動中，我制作了自己最喜歡的宮保雞丁， 當(dāng)我端著熱氣騰騰的盤子走上臺，同學(xué)們紛紛豎起大拇指，稱贊我的廚藝，這讓我感到非常自豪和開心。勞動帶來的快樂激發(fā)了我們進一步探索烹飪的熱情。
第四段：勞動中培養(yǎng)的品質(zhì)（250字）
做菜不只是關(guān)于技巧和快樂，它也培養(yǎng)了我們許多重要的品質(zhì)。首先，做菜需要耐心和細心，我們需要仔細觀察每一步操作，并確保每個環(huán)節(jié)都正確。其次，做菜需要團隊合作，我們學(xué)會了分工合作、相互協(xié)調(diào)，讓每一道菜做得更好。此外，我們還培養(yǎng)了勤勞和自我管理的品質(zhì)，因為做菜需要時間和精力的投入，我們需要合理分配時間，安排好學(xué)習(xí)和做菜的時間。勞動中培養(yǎng)的品質(zhì)不僅是對做菜有益的，也對我們的日常生活和學(xué)習(xí)有著重要的影響。
第五段：結(jié)語和展望（200字）
通過四年級做菜的勞動經(jīng)歷，我深刻地理解到了勞動的重要性和價值，并從中受益匪淺。做菜的過程不僅是一種技能的學(xué)習(xí)，更是一次對自己成長的歷練。通過勞動，我掌握了更多的知識和技能，鍛煉了自己的意志力和耐心，培養(yǎng)了團隊合作和自我管理的品質(zhì)。未來，我會繼續(xù)探索烹飪的奧秘，不斷提高自己的廚藝水平。同時，我也期待能夠?qū)⑽业膭趧映晒窒斫o家人和朋友，用美食帶給他們快樂和滿足。
總結(jié)：通過四年級做菜的勞動經(jīng)歷，我們不僅學(xué)到了一些實用的烹飪技巧，還體驗到了勞動帶來的快樂和成就感，培養(yǎng)了耐心、團隊合作和自我管理的品質(zhì)。勞動不僅是一種技能的學(xué)習(xí)，更是在成長中的歷練，我們將繼續(xù)努力，用勞動的喜悅和成果點亮人生的旅程。
做菜勞動心得篇二
勞動教育課是學(xué)校的基礎(chǔ)課程之一，它通過讓學(xué)生參與各種實際勞動活動，培養(yǎng)他們的動手能力、合作意識以及實踐操作能力。做菜作為勞動教育課的一項重要內(nèi)容之一，不僅可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)烹飪技能，還能培養(yǎng)他們的創(chuàng)新能力和對食物的健康認識。下面將分享我在勞動教育課做菜過程中的心得體會。
第二段：提出選題并介紹準備工作
在選擇菜品時，我提出了做番茄炒蛋這道經(jīng)典的川菜。因為它口味鮮美，制作簡單，適合初學(xué)者。在開始烹飪之前，我做了充分的準備工作。首先，我從市場上購買新鮮的番茄和雞蛋。然后，我將番茄切成均勻的片狀，雞蛋打散備用。同時，我還為烹飪過程中可能需要用到的調(diào)料做好了準備。
第三段：分享烹飪過程中的心得
在實際操作時，我發(fā)現(xiàn)烹飪的手法和順序非常重要。首先，在鍋中倒入適量的油，將油加熱至7成熱時，倒入蛋液，用鏟子迅速攪拌，使蛋液凝固成小塊。然后，再倒入切好的番茄，用鏟子迅速翻炒，使番茄散發(fā)出香氣。最后，加入適量的鹽和糖進行調(diào)味，翻炒均勻后即可出鍋。通過不斷的嘗試和調(diào)整，我發(fā)現(xiàn)掌握火候和調(diào)味品的用量是做好番茄炒蛋的關(guān)鍵。
第四段：強調(diào)團隊合作的重要性
實際操作過程中，我和同學(xué)們組成了一個小組，大家配合默契，相互協(xié)作。比如，有的同學(xué)專門負責(zé)洗菜，有的同學(xué)負責(zé)切菜，還有的同學(xué)負責(zé)調(diào)配調(diào)料。大家互相幫助，相互學(xué)習(xí)，共同完成了一道美味的菜品。這次勞動教育課的體會讓我深感團隊合作的重要性。只有通過團隊合作，我們才能更好地完成工作，取得優(yōu)秀的成果。
第五段：總結(jié)心得體會和建議
通過這次勞動教育課做菜的學(xué)習(xí)，我不僅學(xué)會了番茄炒蛋的制作方法，還培養(yǎng)了自己的動手能力和創(chuàng)新意識。同時，我也更加明白了健康飲食的重要性。在未來的學(xué)習(xí)中，我還將繼續(xù)努力，探索更多的烹飪技巧和食譜，為自己和家人帶來更多美味的餐點。我也建議學(xué)校在勞動教育課中加強對食物安全和健康飲食的宣傳，提高學(xué)生們的飲食意識和健康素養(yǎng)。
以上，我通過勞動教育課做菜中的經(jīng)歷和體會，學(xué)會了更多的技能和知識。這不僅對我個人的成長有著積極的影響，也為我提供了更多的思考和理解。勞動教育課的重要性不容小覷，它不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和動手能力，更能夠促進學(xué)生全面發(fā)展。
做菜勞動心得篇三
當(dāng)我們說起“勞動做菜”，腦海中會浮現(xiàn)出什么樣的場景呢？在廚房里忙碌的身影？香噴噴的菜肴？或者是幸福的家庭氛圍？作為一名家庭主婦，我深有體會，如何勞動做菜才能讓整個家庭更加和睦，這是一個需要不斷加強的過程。在平凡的日子里，讓我們一起來談?wù)劇皠趧幼霾恕钡男牡皿w會吧。
第二段：勞動做菜的重要性
勞動做菜對于每個家庭來說都至關(guān)重要。品嘗美食可以讓我們的生活充滿樂趣，但更多的是通過這樣的勞動過程，讓每一個家庭成員都體驗到團結(jié)合作和愛的感覺。在不斷挑戰(zhàn)和嘗試中，不斷提升自己的烹飪水平，能夠讓我們在日常生活中獲得更多的成就感和快樂。
第三段：勞動做菜的技巧
在勞動做菜的過程中，我們需要不斷地提升自己的技術(shù)水平。首先，選擇健康食材是必不可少的。其次，烹飪工具也需要做好相應(yīng)的選擇，刀具的鋒利、不粘鍋的使用等都需要細心呵護。最后，做菜需要有足夠的耐心和細心，不要急于求成。如此一來，才能夠在烹飪中完美的突顯出勞動做菜的精髓。
第四段：勞動做菜的體會
做菜是一種釋放自我和放松心情的好方式。煙花燙傷的經(jīng)歷，污漬洗不掉的煩惱，不幸遭遇的煩惱越來越少，我們真正做到了心流感。每次大口享受家人品嘗我烹制出來的美食時，我都感覺到無與倫比的滿足感和幸福感。尤其是孩子們的叫好聲，讓我感覺到自己成為了家庭中不可或缺的一份子。
第五段：結(jié)語
家庭的和睦是我們一直追求的重要目標。通過勞動做菜，我們不僅可以品嘗到美食，還能夠讓家庭成員在勞動中獲得更多的快樂和滿足感。更可以在做菜的過程中，感受到生活中美好的部分。希望通過我的勞動做菜的體會，大家也能夠有所收獲。
做菜勞動心得篇四
第一段：引言（100字）
上了四年級之后，我們學(xué)校開設(shè)了“青少年廚藝班”，讓我們學(xué)生體驗做菜的樂趣和勞動的價值。我也報了名，在這一學(xué)期的課程中，我收獲了很多關(guān)于做菜的知識和經(jīng)驗，并且在動手操作中體會到了勞動的意義。下面我將結(jié)合自己的親身經(jīng)歷，分享一下我在做菜中的勞動心得體會。
第二段：理論與實踐相結(jié)合（200字）
通過課堂上的理論學(xué)習(xí)，我了解到做菜需要許多步驟和技巧。首先，我們要認真學(xué)習(xí)菜譜，了解每道菜的做法和所需材料。然后，我們要熟悉使用各種廚房器具，如刀、炒鍋、烤箱等。最重要的是，我們要知道食材的搭配和烹飪的時機，這樣才能做出美味可口的菜肴。
在實踐中，我深刻體會到了理論的重要性。第一次做菜的時候，我嚴格按照菜譜上的步驟進行，但結(jié)果卻不盡如人意。后來，老師解釋說菜譜上的步驟僅僅是一個參考，我們需要根據(jù)具體的情況做出調(diào)整。從那以后，我開始嘗試自己的創(chuàng)新，逐漸摸索出了適合自己口味的做菜方法。
第三段：團隊合作與責(zé)任感（300字）
在做菜的過程中，我們需要和其他同學(xué)進行團隊合作。每次做菜，我們會分工合作，有的負責(zé)洗菜，有的負責(zé)切菜，有的負責(zé)炒菜。通過合作，我們互相配合，共同完成菜肴的制作。
團隊合作不僅讓我們的任務(wù)更加輕松，而且培養(yǎng)了我們的責(zé)任感。每個人都明白，只有完成自己的任務(wù)，才能保證菜肴的順利完成。在做菜中，有時候會出現(xiàn)一些問題，比如炒菜的火候不對或者味道不夠。這時候，我們都會一起商量，并一起找到解決問題的方法，而不是怨責(zé)任于他人。這種責(zé)任感的培養(yǎng)對我們將來的學(xué)習(xí)和生活中都有著重要的影響。
第四段：勞動的意義（300字）
在做菜的過程中，我感受到了勞動的辛苦和意義。起初，我對農(nóng)民爺爺、奶奶的辛勤勞作并沒有太多的了解和體會。但在現(xiàn)場操作中，我才真正明白了他們的辛苦。
每當(dāng)我揮舞著刀，切菜的時候，我能感受到蔬菜的鮮活和生命力。當(dāng)我看到自己親手制作的菜肴擺放在餐桌上，我會覺得自己的努力沒有白費。做菜不僅僅是為了填飽肚子，更是一個過程中的享受和藝術(shù)。我從中明白到，在勞動中體驗到的成就感和滿足感是金錢買不到的。
第五段：結(jié)語（200字）
通過這一學(xué)期的做菜課程，我學(xué)到了很多知識和經(jīng)驗，并且在實踐中體會到了勞動的樂趣和意義。做菜不僅僅是一項技能的學(xué)習(xí)，更是對生活的熱愛和堅持。希望在今后的學(xué)習(xí)和生活中，我能夠繼續(xù)保持對勞動的熱情，并將這種樂觀積極的態(tài)度貫徹到各個方面。
通過參與做菜，我們不僅僅學(xué)到了獨立生活的基本技能，更重要的是培養(yǎng)了我們的創(chuàng)新能力、團隊合作精神以及對勞動的尊重和感恩之心。愿我們的勞動心得體會能夠為我們的成長和未來的努力奠定堅實的基礎(chǔ)。
做菜勞動心得篇五
勞動做菜是一件很有意義的事情，它不僅可以烘托出一家人的團聚感，更可以體現(xiàn)出勞動的美好。我曾經(jīng)也嘗試著去做菜，為自己和家人制造出更多美好的時刻。在這個過程中，我深深地體會到了做菜的樂趣和體驗。下面，我將從種類、操作、技巧以及心態(tài)四個方面分享我的勞動做菜心得體會。
第二段：種類
在選材方面，需要根據(jù)不同的食材來選擇不同的烹飪方法。在做菜中，肉、蔬菜和海鮮是最常見的種類。對于不同的蔬菜，烹飪的方法也不同，因此需要了解各種蔬菜的特點和適合的做法。肉類也需要根據(jù)不同部位的脂肪含量和肉質(zhì)來做出不同的口感。而海鮮的處理則需要更加細心，以免損失食材的原有鮮美。
第三段：操作
在做菜中，對于每一個環(huán)節(jié)的操作都需要細心和耐心。烹飪前的處理，烹飪中的調(diào)料搭配，以及烹飪后的擺盤，都需要注意細節(jié)。先將菜處理干凈，然后再進行下一步的操作；在烹飪中，需要將調(diào)料逐步加入并調(diào)整味道，以避免調(diào)料過多或不均。作為一道菜的外在形象，擺盤同樣需要更加講究，注重色彩及布局的搭配，使得這道菜能夠給人以視覺上的享受。
第四段：技巧
在烹飪過程中，還需要掌握一些烹飪技巧，以增加食材的美味度。比如，各種烹飪方法的選擇、制作適量的醬汁和鮮美的肉湯、創(chuàng)新搭配不同的食材等等。而這些技巧需要不斷的練習(xí)和失敗，使得我們能夠更加熟練使用，以保證菜肴的美味。
第五段：心態(tài)
最后，做菜是一項令人愉悅的過程，需要在心態(tài)上保持積極樂觀的心態(tài)。在烹飪過程中，難免會遇到失敗和挫折。而這些挫折往往可以成為后續(xù)烹飪過程中的經(jīng)驗，以及更加出色的菜肴。因此，我們需要充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造力和毅力，不放棄，不怕失敗，相信自己，堅持下去就一定可以做出更加美味的菜肴。
結(jié)語
最后，我深深地體會到了勞動的美好和樂趣，而勞動做菜正是其中最為美好的一部分。只要我們踏實地做每一道菜、發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，堅定自己的信心，相信堅持不懈的努力一定會獲得回報，成品一定會讓人們食指大動、回味無窮。
做菜勞動心得篇六
做菜是一項需要耐心和技巧的勞動，飯后，一個人不腰酸背痛地在家中享用著美食的時候，往往很難想象那些辛辛苦苦為之付出的過程。然而，通過長期的實踐和沉淀，我領(lǐng)悟到了做菜勞動的種種心得和體會。下面我將以五段式的文章形式，分享一下我的心得和體會。
第一段：培養(yǎng)細致的耐心
做菜需要耐心，這是我在做菜過程中最重要的一點體會。做菜并不是一件容易快捷的工作，它需要等待、調(diào)理和細致地操作。有時候，一個小小的調(diào)味品加多一點就會改變整道菜的味道，一顆多余的花椒粒會讓口感變得刺激。因此，我學(xué)會了培養(yǎng)耐心，耐心等待食材的煮熟，耐心品味調(diào)料的味道，耐心修飾擺盤的樣式。只有細致入微的耐心，才能烹飪出美味的佳肴。
第二段：靈活運用刀工
刀工是烹飪中重要的技巧之一，而靈活運用刀工是我在做菜中另一個重要的體會。刀工的不同方式會直接影響到菜的口感和觀感。比如，剁椒魚頭需要將魚頭切成薄片和刺身一樣的大小，這樣才能保持魚肉的嫩滑口感；而炒菜則需要將菜切成塊狀，這樣炒菜時才能均勻受熱。掌握刀工的技巧，能夠讓食材更好地展現(xiàn)出它們的特點，使菜品更美味可口。
第三段：充分利用食材
做菜的一大體會是要充分利用食材。為了減少浪費，我盡可能保留食材中的各個部分，并用它們來創(chuàng)造更多的料理。比如，水果剩余的果皮和果蒂可以用來制作果醬，剩下的雞骨頭可以熬湯，剩菜可以炒成炒飯等等。通過充分利用食材，不僅可以減少浪費，還可以節(jié)約開支，實現(xiàn)了資源的合理利用。
第四段：借鑒他人的經(jīng)驗
在做菜的過程中，我發(fā)現(xiàn)借鑒他人的經(jīng)驗和技巧是非常有用的。在做菜前，我會仔細研究菜譜，了解別人是如何烹飪這道菜的。同時，通過與他人交流，我能夠借鑒到各種不同的做菜技巧和竅門，進一步提升我的烹飪水平。每一次成功的烹飪背后，都有許多前輩或者朋友的經(jīng)驗和技巧的指導(dǎo)。
第五段：享受烹飪的過程
最后，我的一個重要體會是要享受烹飪的過程。作為一種勞動，烹飪并不能免除辛苦和時間的付出，但如果我們將烹飪看作是一種享受，那么整個過程就會變得更加美好。每當(dāng)我親手烹飪出一道美味佳肴，看到自己所付出的努力得到回報，我就會感到無比的滿足和愉悅。
總結(jié)：
做菜勞動心得篇七
今天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜——辣椒炒。
首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進鍋里煮一煮，消除腥味，順便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？這刀子怎么了？怎么不聽我的話呢？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的，再切成一小片一小片的。
總算過了準備這一關(guān)，炒菜又會讓我碰到什么困難呢？讓我們一起來看吧！牛肉切完了，該下鍋了，我先把牛肉放進鍋里炒，再放一點料灑一起炒，清除腥味，再加點油，油在鍋里跳來跳去，還跳到我身上來了呢！火也不聽話了，也升了上來。我再向里面放點鹽，再加五六個辣椒?！班牛∫呀?jīng)有一點香味了嘛！”我聞了聞，開心得說。突然，我一不小心，把鍋里的一點牛肉弄了出來，“完了，這下完了?！蔽一倚牡叵搿寢屗坪蹩闯隽宋业男乃?，“沒關(guān)系，炒菜要慢慢地來，加油。”媽媽鼓勵我說。聽了這話，我又有了勁，便又開始做了，費了九牛二虎之力，一道香噴噴的菜從我手里做出來了。晚上，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：媽媽爸爸天天的事多難做呀！我一定要好好學(xué)習(xí)，不要辜負爸爸媽媽對我們的希望。
做菜勞動心得篇八
今天我是第一次做菜，高興的心情可想而知。
我做的是“蒜泥黃瓜”。首先將黃瓜洗凈，去掉頭和尾，切成兩半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再將大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上鹽和味精，最后倒上油就成功啦！
我嘗著自己做的菜，雖然味道不是那么好，一半咸一半淡，但這仿佛是我吃過的最好吃的菜，真是功夫不負有心人??！
同樣通過自己的親身體驗，我感受到了奶奶的辛苦，同樣也感受到了做菜也想做其他事情一樣，看起來簡單做起來難，重要的.是，失敗并不可怕，可怕的是你沒有認真去學(xué)習(xí)、練習(xí)，只要用心去做了，我相信就一定可以成功！
做菜勞動心得篇九
各位領(lǐng)導(dǎo)同事大家好;我在xx-x酒店的學(xué)習(xí)中，在xxx老師的講課中，還有xx-x在和同事那里的學(xué)習(xí)中，在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導(dǎo)同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過一年半的學(xué)習(xí)和別人的討論總結(jié)出一下五點。
第一，首先我們廚師適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展，認清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經(jīng)濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新。現(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自身專業(yè)知識、專業(yè)技能，補充新營養(yǎng),即所謂學(xué)無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自身的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過程中，一定要求自身認認真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認真往炒、認真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué)，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進步自身，應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且尤其講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué)，一年年的進步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自身的路。廚藝是我們追求的目標，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個人素質(zhì)。
第四，學(xué)廚藝做廚師應(yīng)持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當(dāng)“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進，發(fā)奮圖強，有認真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自身的專業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精，達到唯我所用的目的。現(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心?；蚴菦]有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無止境，活到老學(xué)到老。
第五，廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問：“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系?我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長(廚師)應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應(yīng)和領(lǐng)導(dǎo)勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(廚師)更應(yīng)和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達領(lǐng)導(dǎo)指意，不要以命令式口氣對待下屬。帶***要以身作則，為人師表，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，在下屬中樹立自身的威看，要言而有信，不要刻薄對待***與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或***們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識，使自身博學(xué)多才并不斷進步自身的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自身在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會越走越。
做菜勞動心得篇十
世界上許多事情都很巧。我們小隊的隊員除了學(xué)習(xí)優(yōu)秀、熱愛體育之外還都喜歡自己動手做菜。今天下午，在我家里舉辦的據(jù)詩做菜的小隊會有意思極了。
這次做菜就以剛學(xué)的第二十五課《絕句》為題?！督^句》是唐代大詩人杜甫的名篇：“兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天，窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船?！倍潭痰乃男性姴粌H描繪了動人的景色，而且融進了詩人豐富的感情。每行詩句都是一幅優(yōu)美的圖畫。
我們做菜要求按詩的意境，每人做四盤，每盤是一句詩。原料只發(fā)兩個雞蛋和幾根韭菜。小隊長提了要求之后，大家立刻忙開了。有的煮雞蛋，有的擇韭菜，也有的在靜靜思考。平時好動的王允昭這會兒可認真啦，兩只又厚又大的手輕輕地剝著蛋皮，生怕碰破了蛋白。幾位平時愛說笑的姑娘也一言不發(fā)地忙自己的活兒。小隊長最忙，她除了做自己的那一份兒還不時地照顧別人。
沒等所有的人都做完，評論就開始了?！皟蓚€黃鳴翠柳”，要數(shù)費樹做得最好。你看！那被切成兩塊的雞蛋黃伏在韭菜葉做成的柳條上，活象兩只小黃耐在柳枝上歡快地歌唱。王允的“一行白鷺上青天”更精采了。蛋白制成的白鷺由大到小排成一行，淡藍色的盤子恰似一片青天。真不知她怎么切的，那一只只可愛的白鷺伸著長頸，翅膀好象在上下翻飛。
王志宇的“窗含西嶺千秋雪”引起了爭論。有的說：這韭萊葉做西嶺有些不妥。覆蓋千秋雪的西嶺怎么會是綠色的.呢？也有的說：“窗含西嶺”這一含字就證明景色遙遠，這山做得似乎太大了。王志宇紅著臉低下了頭。我們的小隊長趕忙說：這山上的雪可真夠白的。我仔細一看，那雪原來是蛋白切成的小碎片，滿滿灑了一盤子。真有點大雪壓青山的意思。
“這道菜怎么只是一碗白湯啊！”聞惠立趕忙站起來說：“這是我做的?！闭f著，她把準備好的兩個半圓蛋殼放進湯里。然后，學(xué)著乘務(wù)員的口氣說：“萬里船將沿眠江、穿三峽、直抵東吳。”多么豐富的想象力，一下子得到全體同學(xué)的喝采。
會餐開始了，同學(xué)們真舍不得下筷子。
做菜勞動心得篇十一
今年寒假，學(xué)校給我們布置了一項有趣的家庭作業(yè)，自己動手做一道菜。說實話，平時，都是媽媽下廚做飯給我吃，我可從來沒有下過廚房啊！這項作業(yè)讓我既好奇又緊張。
正月初五的晚上，在爸爸媽媽的鼓勵下，我終于鼓起勇氣，嘗試做一道菜——木耳炒雞蛋。媽媽給我系好小圍裙，在她的指導(dǎo)下，我先把幾朵干木耳泡到熱水中備用，然后拿出兩個雞蛋磕到碗里，放上一點鹽，用筷子攪拌均勻，木耳泡好后用手撕成小片。一切準備好了，開火，我倒了一勺油在鍋里，等油溫升上來，我就把雞蛋液倒進鍋里用鏟子不停地攪動，一會雞蛋成塊了，放入木耳再加點鹽攪拌，木耳的加入讓鍋里噼里啪啦響成一團，我嚇得出了一身冷汗，媽媽告訴我沒事，我又趕緊拿起鏟子，將菜翻了翻，蓋上鍋蓋，過一會兒拿起蓋子，翻炒幾下就可以出鍋了。菜出鍋時我開心極了，這可是我人生中的第一道菜??！
終于可以品嘗我的勞動成果了，吃著自己親手做的香噴噴的木耳炒雞蛋，頓時感覺這道菜格外好吃，真是應(yīng)了那句話——自己勞動的果實最香甜。其實今天這頓菜我炒得是提心吊膽，通過這次做菜實踐，我深深體會到媽媽為家里辛勤地付出，因為她每天都在做著對我來說“提心吊膽”的事，我以后要多幫媽媽做些家務(wù)。同時我也覺得其實做菜并沒有想象的那么困難，只要用心學(xué)，就一定能掌握這項本領(lǐng)！
在我很小的時候，我就想像爸爸媽媽一樣，在廚房里做出美味的佳肴，這是一件多么有趣的事情呀！我讓媽媽教我，可每一次媽媽的回答都只有一個：你還太小，做不了菜的，再說了，你在傷著自己多不值呀！而我每一次都會想：不就是做菜嘛！有什么難得呀！終有一天我要當(dāng)一次主廚，做一道菜給你們瞧瞧。
今天，我當(dāng)主廚的心愿終于可以得到滿足了。因為我有勞技老師給的“家庭主廚通行證”。也就是老師留了一項做一道菜的作業(yè)，我為此真是高興極了。媽媽一看這張暢通無阻的“通行證”，也就只能支持我了。
于是，我打算做一道比較復(fù)雜的魚香茄子，我一定要好好把握這次難得的機會。
到了中午，戰(zhàn)斗拉開了帷幕。我?guī)Ш脟?，信心十足地走進了廚房。我先將茄子洗凈，用小刀將茄子皮慢慢地削掉，削干凈，再將茄子切成條。我從一堆茄子條中隨便抓了一把，想要欣賞一下自己的刀工，可我一看卻傻了眼，這茄子有的比我的大拇指還粗，有的卻比我的小手指還細，有的和我的中指差不多，真是千姿百態(tài)，我很是失望。站在一旁的媽媽安慰我說：“沒關(guān)系，一會兒下油一炸就好了，你這畢竟是第一次。”聽了媽媽的話，我又重新鼓起信心，把切好的茄子放在了一個盆里，備用。接著我將蔥、姜、蒜切成了末，放在一個小盤子里備用。從冰箱里拿來了豆瓣醬和糖。
材料備齊了以后，我把鍋放在爐子上，點上火，在鍋里放入了油燒熱。剛放入茄子，沒想到鍋里的油就濺了出來，我情急之下，一把抓起鍋蓋，當(dāng)盾牌來使，我這才相安無事。我用鏟子將茄子翻炸。過了一會，茄子炸透了，軟了以后，我用鏟子把茄子瀝干，盛到一個盤中。這時的茄子真是色澤金黃，十分誘人。我不禁有點沾沾自喜了。
接下來，我又將鍋中留少許油，放入了豆瓣醬，炒出了紅油。加入了老抽，香醋，適量開水，拌勻，又依次加入了少量白糖，鹽，蔥、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，這時我才想起來忘了要用水淀粉勾芡。我手忙腳亂的從廚柜里找出淀粉，加上水調(diào)開后，連忙就倒入了鍋里，翻炒了幾下就出鍋了。戰(zhàn)斗結(jié)束了。
最后我將茄子盛在了一個盤子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了幾分色彩，終于完成了。我看著這一盤茄子，真是誘人極了。經(jīng)過媽媽的評審，認為這道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高興得一蹦三尺高。
這是我第一次做菜，圓滿成功！
做菜勞動心得篇十二
人的一生中會經(jīng)歷許許多多不同的事情，其中不乏是你的第一次，如第一次爬山、第一次騎自行車、第一次……但我印象最深刻卻是我第一次炒菜，因為對我來說是一次難得的生活經(jīng)歷，也蘊含特別的意義!
那一天風(fēng)和日麗、陽光明媚，都處一片鳥語花香。我此刻的心情也特別沖動，因為今天是我奶奶的生日，我要親手為奶奶做上一兩道菜，獻上這特別的生日禮物，并大聲對奶奶說：“奶奶，我愛你，祝你生日快樂!”
為此我也精心準備過，也向我的“廚神”媽媽討教一番，伊然一副胸有成竹的樣子。說干就干，先做什么呢?我思索一下，先洗菜。于是我拿起一菜兜的`小白菜把它通通倒進菜盆里，學(xué)著媽媽的樣子，一根一根把小白菜拿起來和著水龍頭的水，有條不紊地洗了起來。之前媽媽特別交代過，白菜的根部經(jīng)常藏有沙粒、泥土，要反復(fù)沖洗才能清洗干凈，正因為有了這種，很快一大盆小白菜就讓洗得干干凈凈了，我不禁長長地吁了一口氣……。
接著我又為另一道菜做準備，怎么干，我看著那活蹦亂跳的鮮蝦，眉頭緊鎖卻不知如何處理，嘗試著用手去抓起一只鮮蝦，換來的卻是刺骨的疼痛，“啊，好痛!”我慌忙把手上的蝦丟掉，那蝦刺深深地刺痛了我。正當(dāng)我茫然不知所措時，媽媽走了過來，對我說：“抓蝦要講究技巧，不能蠻干，要抓蝦背避開蝦頭的刺，因為你抓蝦頭前面，蝦一受驚那刺就會刺著你，要小心懂嗎?”接著媽媽又親自示范了一遍。在媽媽幫助下，我又順利地把蝦處理得妥妥當(dāng)當(dāng)，現(xiàn)在是“萬事俱備只欠東風(fēng)”。剩下關(guān)鍵的一步下鍋炒菜了。正因為有媽媽在旁，我覺得信心滿滿的，于是打火下鍋，把油倒進去，“噼嚦啪啦”響過不停，那熱油濺起來，濺在手上、臉辣辣的。我一臉茫然地看著媽媽，媽媽說：“孩子，不要心急放油，先等鍋剩余水分干了，才放油?！庇辛藡寢尩墓膭?，一步一步地按部就班，下油、放小白菜、放鹽、翻幾遍總算做好了一道炒白菜。接著又做另一道椒鹽蝦，經(jīng)一事長一智，有了先前的教訓(xùn)，下油、放蝦，待油把蝦炸透再撈起來，把多余的油份倒開，再把蝦回鍋放進適量椒鹽粉和香蔥末，總算大功告成了。我看著自己的作品，竟有些自戀了!剩下的菜式，當(dāng)然是由“廚神”親自完成了。
很快全部菜都弄好了，我們?nèi)覈谧雷优?，奶奶親自嘗了一口我做的菜，不停地表揚我說：“非常捧，這是我這輩子吃過的最好吃的菜!”我也嘗了一口，那白菜有些干澀、椒鹽蝦太堿，不由皺了眉，爸爸媽媽也嘗了一口，也同樣給予了我鼓勵。雖然不是太完美，但讓我收獲了滿滿的幸福!
這就是我第一次炒菜的經(jīng)歷，讓我覺得既幸福，而又快樂!讓我明白做人做事，要一步一腳印，按部就班地進展，只有打好根底，才能收獲!
做菜勞動心得篇十三
一天中午，考了滿分的我得意洋洋地走在回家的路上。心里美滋滋地想著：我考了滿分，媽媽會不會做好一桌美味佳肴在家里等著我呢。想到這里，我不由得加快了腳步。
終于回到了家，喜不自勝的我望了望廚房。里面冷清清的，沒有我心中的美味佳肴，也沒有我那漂亮賢惠的媽媽，給我心頭潑了一盆冷水。打開電飯煲，我聞到一陣香噴噴的飯香味。正準備吃飯，菜呢?哦，媽媽不在家，沒有炒好菜。
思考片刻，我果斷做出了決定：我自己來炒吧!這樣既可以試試我的手藝，也可以讓媽媽回來就能吃到香噴噴的飯菜。做什么菜呢?有了，就做媽媽最愛吃的“豆炒辣椒”吧。
于是，我開始找出豆子，洗干凈后放置好。再把辣椒去籽洗干凈，放上菜板開始“大卸八塊”。由于我經(jīng)驗不足，拿起菜刀叮叮咚咚的`亂切。切完后，就要開始炒了。
我先把爐灶打開，然后倒入少許油。過了一會兒，油燒開了，“噼里啪啦”地響了起來。我把豆子倒進鍋里，頓時發(fā)出一大聲響，嚇我一跳。冷靜下來后，我開始把豆子翻炒均勻。過了一會兒，我又將辣椒倒進去。
然后，我放入少許鹽進去，炒了一下子。又放入一點味精，為了更好吃，我還加了一些“炒菜王”的料。待炒到八成熟時，我關(guān)掉爐灶，嘗了一下自己做的菜。味道還不錯，只是如果再加點鹽會更有味道。
于是，我又打開爐灶，再加了點鹽。熟了以后，我把菜盛入盤子里，再端到餐桌上，一盤菜就做好了。我拿起筷子，夾起一顆豆子送到嘴里，哇!真是美味呀。想不到我第一次炒菜居然能炒出那么好的菜。
我迫不及待地拿起了碗筷，盛上一碗飯，然后美美地吃了一頓。突然聽見鑰匙開鎖的聲音，一定是媽媽回來了，我要給她一個驚喜。
媽媽走進客廳，焦急地對我說：“哎呀，都這么晚了，我還沒做飯，你去泡面吃吧!”我故作神秘的說：“還吃泡面，根本不需要，你去廚房看看?！?BR> 媽媽走進了廚房，霎時間，她那臉上寫滿驚訝：“你做的?”我得意地回答：“當(dāng)然!”媽媽嘗了一口：“不錯!色香味俱全。”然后翹起了大拇指。我也自豪地大口大口“欣賞”著我的“杰作”。
其實，炒菜如人生，只要你用心地“炒”，并且適當(dāng)?shù)丶右恍罢{(diào)料”，你一定能“炒”出“美味”的人生。
做菜勞動心得篇十四
今天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜――辣椒炒牛肉。
首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進鍋里煮一煮，消除腥味，順便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？這刀子怎么了？怎么不聽我的話呢？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的，再切成一小片一小片的。
總算過了準備這一關(guān)，炒菜又會讓我碰到什么困難呢？讓我們一起來看吧！牛肉切完了，該下鍋了，我先把牛肉放進鍋里炒，再放一點料灑一起炒，清除腥味，再加點油，油在鍋里跳來跳去，還跳到我身上來了呢！火也不聽話了，也升了上來。我再向里面放點鹽，再加五六個辣椒。“嗯！已經(jīng)有一點香味了嘛！”我聞了聞，開心得說。突然，我一不小心，把鍋里的一點牛肉弄了出來，“完了，這下完了?！蔽一倚牡叵?。媽媽似乎看出了我的心思，“沒關(guān)系，炒菜要慢慢地來，加油。”媽媽鼓勵我說。聽了這話，我又有了勁，便又開始做了，費了九牛二虎之力，一道香噴噴的菜從我手里做出來了。晚上，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：媽媽爸爸天天的家務(wù)事多難做呀！我一定要好好學(xué)習(xí)，不要辜負爸爸媽媽對我們的.希望。
有人說父親是山，母親是水，我總覺得不確切。父母親，不單單只是山或者是水，他們都是山和水！山山水水一直保護和養(yǎng)育著我們，現(xiàn)在的我雖然只能做做家務(wù)來幫父母減輕生活的一點點負擔(dān)，總比什么都不做的好。
其實，幫助父母做事，只是講孝的一種方式，更重要的是要有體會，不能只做不思，也不能只思不做。父母養(yǎng)我們，我們要報恩。怎樣報最少自己心里應(yīng)該心存感恩，體會到爸爸媽媽的苦衷，不讓他們?yōu)槲覀儞?dān)心。然后要行動起來，為他們做事，小到家務(wù)事，大到父母老時做到老有所養(yǎng)。因為，他們既是我們的第一位老師也是我們的唯一不會背叛的最好朋友。絕大多數(shù)情況下，父母是唯一可以不顧一切幫助兒女的人。因為父母的愛是世界上最無私的愛！
白云在蔚藍的天空中飄蕩，細繪著那一幅感人的畫面，那是白云對哺育它的藍天的感恩；落葉在空中盤旋，譜寫著一曲感恩的樂章，那是大樹對滋養(yǎng)它大地的感恩。因為感恩才會有這個多彩的社會，因為感恩才會有真摯的友情，因為感恩才讓我們懂得了生命的真諦。
做菜勞動心得篇一
第一段：引言及動機（150字）
做菜是一項需要技巧和耐心的勞動，它可以培養(yǎng)我們的動手能力、耐心和團隊合作精神。今年，我們四年級的同學(xué)有幸參加了學(xué)校組織的做菜活動。通過這次活動，我們學(xué)到了很多關(guān)于做菜的知識和技能，也體驗到了勞動帶給我們的快樂。在這次活動中，我收獲頗豐，以下是我對此的一些心得體會。
第二段：勞動中的技巧（250字）
在做菜時，我們需要掌握一些基本的技巧。首先，我們要學(xué)會使用刀具，切菜時要格外小心，以免傷到自己。其次，控制火候也是做菜的關(guān)鍵點之一。不同的食材需要不同的火力和時間，我們需要仔細觀察和學(xué)習(xí)，以確保菜肴的口感和顏色都恰到好處。此外，攪拌和翻炒時要掌握好節(jié)奏，避免食材散落和油花飛濺。通過做菜這個活動，我們了解到了許多廚師的秘密，并掌握了一些簡單但實用的烹飪技巧。
第三段：勞動帶來的快樂（250字）
盡管做菜需要動手動腦，但它也能給我們帶來樂趣。當(dāng)我們親手制作出一道美食時，無論是看到美味的色香味，還是收到其他人對我們勞動成果的贊賞，都讓我們感到無比的滿足和快樂。在這次做菜活動中，我制作了自己最喜歡的宮保雞丁， 當(dāng)我端著熱氣騰騰的盤子走上臺，同學(xué)們紛紛豎起大拇指，稱贊我的廚藝，這讓我感到非常自豪和開心。勞動帶來的快樂激發(fā)了我們進一步探索烹飪的熱情。
第四段：勞動中培養(yǎng)的品質(zhì)（250字）
做菜不只是關(guān)于技巧和快樂，它也培養(yǎng)了我們許多重要的品質(zhì)。首先，做菜需要耐心和細心，我們需要仔細觀察每一步操作，并確保每個環(huán)節(jié)都正確。其次，做菜需要團隊合作，我們學(xué)會了分工合作、相互協(xié)調(diào)，讓每一道菜做得更好。此外，我們還培養(yǎng)了勤勞和自我管理的品質(zhì)，因為做菜需要時間和精力的投入，我們需要合理分配時間，安排好學(xué)習(xí)和做菜的時間。勞動中培養(yǎng)的品質(zhì)不僅是對做菜有益的，也對我們的日常生活和學(xué)習(xí)有著重要的影響。
第五段：結(jié)語和展望（200字）
通過四年級做菜的勞動經(jīng)歷，我深刻地理解到了勞動的重要性和價值，并從中受益匪淺。做菜的過程不僅是一種技能的學(xué)習(xí)，更是一次對自己成長的歷練。通過勞動，我掌握了更多的知識和技能，鍛煉了自己的意志力和耐心，培養(yǎng)了團隊合作和自我管理的品質(zhì)。未來，我會繼續(xù)探索烹飪的奧秘，不斷提高自己的廚藝水平。同時，我也期待能夠?qū)⑽业膭趧映晒窒斫o家人和朋友，用美食帶給他們快樂和滿足。
總結(jié)：通過四年級做菜的勞動經(jīng)歷，我們不僅學(xué)到了一些實用的烹飪技巧，還體驗到了勞動帶來的快樂和成就感，培養(yǎng)了耐心、團隊合作和自我管理的品質(zhì)。勞動不僅是一種技能的學(xué)習(xí)，更是在成長中的歷練，我們將繼續(xù)努力，用勞動的喜悅和成果點亮人生的旅程。
做菜勞動心得篇二
勞動教育課是學(xué)校的基礎(chǔ)課程之一，它通過讓學(xué)生參與各種實際勞動活動，培養(yǎng)他們的動手能力、合作意識以及實踐操作能力。做菜作為勞動教育課的一項重要內(nèi)容之一，不僅可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)烹飪技能，還能培養(yǎng)他們的創(chuàng)新能力和對食物的健康認識。下面將分享我在勞動教育課做菜過程中的心得體會。
第二段：提出選題并介紹準備工作
在選擇菜品時，我提出了做番茄炒蛋這道經(jīng)典的川菜。因為它口味鮮美，制作簡單，適合初學(xué)者。在開始烹飪之前，我做了充分的準備工作。首先，我從市場上購買新鮮的番茄和雞蛋。然后，我將番茄切成均勻的片狀，雞蛋打散備用。同時，我還為烹飪過程中可能需要用到的調(diào)料做好了準備。
第三段：分享烹飪過程中的心得
在實際操作時，我發(fā)現(xiàn)烹飪的手法和順序非常重要。首先，在鍋中倒入適量的油，將油加熱至7成熱時，倒入蛋液，用鏟子迅速攪拌，使蛋液凝固成小塊。然后，再倒入切好的番茄，用鏟子迅速翻炒，使番茄散發(fā)出香氣。最后，加入適量的鹽和糖進行調(diào)味，翻炒均勻后即可出鍋。通過不斷的嘗試和調(diào)整，我發(fā)現(xiàn)掌握火候和調(diào)味品的用量是做好番茄炒蛋的關(guān)鍵。
第四段：強調(diào)團隊合作的重要性
實際操作過程中，我和同學(xué)們組成了一個小組，大家配合默契，相互協(xié)作。比如，有的同學(xué)專門負責(zé)洗菜，有的同學(xué)負責(zé)切菜，還有的同學(xué)負責(zé)調(diào)配調(diào)料。大家互相幫助，相互學(xué)習(xí)，共同完成了一道美味的菜品。這次勞動教育課的體會讓我深感團隊合作的重要性。只有通過團隊合作，我們才能更好地完成工作，取得優(yōu)秀的成果。
第五段：總結(jié)心得體會和建議
通過這次勞動教育課做菜的學(xué)習(xí)，我不僅學(xué)會了番茄炒蛋的制作方法，還培養(yǎng)了自己的動手能力和創(chuàng)新意識。同時，我也更加明白了健康飲食的重要性。在未來的學(xué)習(xí)中，我還將繼續(xù)努力，探索更多的烹飪技巧和食譜，為自己和家人帶來更多美味的餐點。我也建議學(xué)校在勞動教育課中加強對食物安全和健康飲食的宣傳，提高學(xué)生們的飲食意識和健康素養(yǎng)。
以上，我通過勞動教育課做菜中的經(jīng)歷和體會，學(xué)會了更多的技能和知識。這不僅對我個人的成長有著積極的影響，也為我提供了更多的思考和理解。勞動教育課的重要性不容小覷，它不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和動手能力，更能夠促進學(xué)生全面發(fā)展。
做菜勞動心得篇三
當(dāng)我們說起“勞動做菜”，腦海中會浮現(xiàn)出什么樣的場景呢？在廚房里忙碌的身影？香噴噴的菜肴？或者是幸福的家庭氛圍？作為一名家庭主婦，我深有體會，如何勞動做菜才能讓整個家庭更加和睦，這是一個需要不斷加強的過程。在平凡的日子里，讓我們一起來談?wù)劇皠趧幼霾恕钡男牡皿w會吧。
第二段：勞動做菜的重要性
勞動做菜對于每個家庭來說都至關(guān)重要。品嘗美食可以讓我們的生活充滿樂趣，但更多的是通過這樣的勞動過程，讓每一個家庭成員都體驗到團結(jié)合作和愛的感覺。在不斷挑戰(zhàn)和嘗試中，不斷提升自己的烹飪水平，能夠讓我們在日常生活中獲得更多的成就感和快樂。
第三段：勞動做菜的技巧
在勞動做菜的過程中，我們需要不斷地提升自己的技術(shù)水平。首先，選擇健康食材是必不可少的。其次，烹飪工具也需要做好相應(yīng)的選擇，刀具的鋒利、不粘鍋的使用等都需要細心呵護。最后，做菜需要有足夠的耐心和細心，不要急于求成。如此一來，才能夠在烹飪中完美的突顯出勞動做菜的精髓。
第四段：勞動做菜的體會
做菜是一種釋放自我和放松心情的好方式。煙花燙傷的經(jīng)歷，污漬洗不掉的煩惱，不幸遭遇的煩惱越來越少，我們真正做到了心流感。每次大口享受家人品嘗我烹制出來的美食時，我都感覺到無與倫比的滿足感和幸福感。尤其是孩子們的叫好聲，讓我感覺到自己成為了家庭中不可或缺的一份子。
第五段：結(jié)語
家庭的和睦是我們一直追求的重要目標。通過勞動做菜，我們不僅可以品嘗到美食，還能夠讓家庭成員在勞動中獲得更多的快樂和滿足感。更可以在做菜的過程中，感受到生活中美好的部分。希望通過我的勞動做菜的體會，大家也能夠有所收獲。
做菜勞動心得篇四
第一段：引言（100字）
上了四年級之后，我們學(xué)校開設(shè)了“青少年廚藝班”，讓我們學(xué)生體驗做菜的樂趣和勞動的價值。我也報了名，在這一學(xué)期的課程中，我收獲了很多關(guān)于做菜的知識和經(jīng)驗，并且在動手操作中體會到了勞動的意義。下面我將結(jié)合自己的親身經(jīng)歷，分享一下我在做菜中的勞動心得體會。
第二段：理論與實踐相結(jié)合（200字）
通過課堂上的理論學(xué)習(xí)，我了解到做菜需要許多步驟和技巧。首先，我們要認真學(xué)習(xí)菜譜，了解每道菜的做法和所需材料。然后，我們要熟悉使用各種廚房器具，如刀、炒鍋、烤箱等。最重要的是，我們要知道食材的搭配和烹飪的時機，這樣才能做出美味可口的菜肴。
在實踐中，我深刻體會到了理論的重要性。第一次做菜的時候，我嚴格按照菜譜上的步驟進行，但結(jié)果卻不盡如人意。后來，老師解釋說菜譜上的步驟僅僅是一個參考，我們需要根據(jù)具體的情況做出調(diào)整。從那以后，我開始嘗試自己的創(chuàng)新，逐漸摸索出了適合自己口味的做菜方法。
第三段：團隊合作與責(zé)任感（300字）
在做菜的過程中，我們需要和其他同學(xué)進行團隊合作。每次做菜，我們會分工合作，有的負責(zé)洗菜，有的負責(zé)切菜，有的負責(zé)炒菜。通過合作，我們互相配合，共同完成菜肴的制作。
團隊合作不僅讓我們的任務(wù)更加輕松，而且培養(yǎng)了我們的責(zé)任感。每個人都明白，只有完成自己的任務(wù)，才能保證菜肴的順利完成。在做菜中，有時候會出現(xiàn)一些問題，比如炒菜的火候不對或者味道不夠。這時候，我們都會一起商量，并一起找到解決問題的方法，而不是怨責(zé)任于他人。這種責(zé)任感的培養(yǎng)對我們將來的學(xué)習(xí)和生活中都有著重要的影響。
第四段：勞動的意義（300字）
在做菜的過程中，我感受到了勞動的辛苦和意義。起初，我對農(nóng)民爺爺、奶奶的辛勤勞作并沒有太多的了解和體會。但在現(xiàn)場操作中，我才真正明白了他們的辛苦。
每當(dāng)我揮舞著刀，切菜的時候，我能感受到蔬菜的鮮活和生命力。當(dāng)我看到自己親手制作的菜肴擺放在餐桌上，我會覺得自己的努力沒有白費。做菜不僅僅是為了填飽肚子，更是一個過程中的享受和藝術(shù)。我從中明白到，在勞動中體驗到的成就感和滿足感是金錢買不到的。
第五段：結(jié)語（200字）
通過這一學(xué)期的做菜課程，我學(xué)到了很多知識和經(jīng)驗，并且在實踐中體會到了勞動的樂趣和意義。做菜不僅僅是一項技能的學(xué)習(xí)，更是對生活的熱愛和堅持。希望在今后的學(xué)習(xí)和生活中，我能夠繼續(xù)保持對勞動的熱情，并將這種樂觀積極的態(tài)度貫徹到各個方面。
通過參與做菜，我們不僅僅學(xué)到了獨立生活的基本技能，更重要的是培養(yǎng)了我們的創(chuàng)新能力、團隊合作精神以及對勞動的尊重和感恩之心。愿我們的勞動心得體會能夠為我們的成長和未來的努力奠定堅實的基礎(chǔ)。
做菜勞動心得篇五
勞動做菜是一件很有意義的事情，它不僅可以烘托出一家人的團聚感，更可以體現(xiàn)出勞動的美好。我曾經(jīng)也嘗試著去做菜，為自己和家人制造出更多美好的時刻。在這個過程中，我深深地體會到了做菜的樂趣和體驗。下面，我將從種類、操作、技巧以及心態(tài)四個方面分享我的勞動做菜心得體會。
第二段：種類
在選材方面，需要根據(jù)不同的食材來選擇不同的烹飪方法。在做菜中，肉、蔬菜和海鮮是最常見的種類。對于不同的蔬菜，烹飪的方法也不同，因此需要了解各種蔬菜的特點和適合的做法。肉類也需要根據(jù)不同部位的脂肪含量和肉質(zhì)來做出不同的口感。而海鮮的處理則需要更加細心，以免損失食材的原有鮮美。
第三段：操作
在做菜中，對于每一個環(huán)節(jié)的操作都需要細心和耐心。烹飪前的處理，烹飪中的調(diào)料搭配，以及烹飪后的擺盤，都需要注意細節(jié)。先將菜處理干凈，然后再進行下一步的操作；在烹飪中，需要將調(diào)料逐步加入并調(diào)整味道，以避免調(diào)料過多或不均。作為一道菜的外在形象，擺盤同樣需要更加講究，注重色彩及布局的搭配，使得這道菜能夠給人以視覺上的享受。
第四段：技巧
在烹飪過程中，還需要掌握一些烹飪技巧，以增加食材的美味度。比如，各種烹飪方法的選擇、制作適量的醬汁和鮮美的肉湯、創(chuàng)新搭配不同的食材等等。而這些技巧需要不斷的練習(xí)和失敗，使得我們能夠更加熟練使用，以保證菜肴的美味。
第五段：心態(tài)
最后，做菜是一項令人愉悅的過程，需要在心態(tài)上保持積極樂觀的心態(tài)。在烹飪過程中，難免會遇到失敗和挫折。而這些挫折往往可以成為后續(xù)烹飪過程中的經(jīng)驗，以及更加出色的菜肴。因此，我們需要充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造力和毅力，不放棄，不怕失敗，相信自己，堅持下去就一定可以做出更加美味的菜肴。
結(jié)語
最后，我深深地體會到了勞動的美好和樂趣，而勞動做菜正是其中最為美好的一部分。只要我們踏實地做每一道菜、發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，堅定自己的信心，相信堅持不懈的努力一定會獲得回報，成品一定會讓人們食指大動、回味無窮。
做菜勞動心得篇六
做菜是一項需要耐心和技巧的勞動，飯后，一個人不腰酸背痛地在家中享用著美食的時候，往往很難想象那些辛辛苦苦為之付出的過程。然而，通過長期的實踐和沉淀，我領(lǐng)悟到了做菜勞動的種種心得和體會。下面我將以五段式的文章形式，分享一下我的心得和體會。
第一段：培養(yǎng)細致的耐心
做菜需要耐心，這是我在做菜過程中最重要的一點體會。做菜并不是一件容易快捷的工作，它需要等待、調(diào)理和細致地操作。有時候，一個小小的調(diào)味品加多一點就會改變整道菜的味道，一顆多余的花椒粒會讓口感變得刺激。因此，我學(xué)會了培養(yǎng)耐心，耐心等待食材的煮熟，耐心品味調(diào)料的味道，耐心修飾擺盤的樣式。只有細致入微的耐心，才能烹飪出美味的佳肴。
第二段：靈活運用刀工
刀工是烹飪中重要的技巧之一，而靈活運用刀工是我在做菜中另一個重要的體會。刀工的不同方式會直接影響到菜的口感和觀感。比如，剁椒魚頭需要將魚頭切成薄片和刺身一樣的大小，這樣才能保持魚肉的嫩滑口感；而炒菜則需要將菜切成塊狀，這樣炒菜時才能均勻受熱。掌握刀工的技巧，能夠讓食材更好地展現(xiàn)出它們的特點，使菜品更美味可口。
第三段：充分利用食材
做菜的一大體會是要充分利用食材。為了減少浪費，我盡可能保留食材中的各個部分，并用它們來創(chuàng)造更多的料理。比如，水果剩余的果皮和果蒂可以用來制作果醬，剩下的雞骨頭可以熬湯，剩菜可以炒成炒飯等等。通過充分利用食材，不僅可以減少浪費，還可以節(jié)約開支，實現(xiàn)了資源的合理利用。
第四段：借鑒他人的經(jīng)驗
在做菜的過程中，我發(fā)現(xiàn)借鑒他人的經(jīng)驗和技巧是非常有用的。在做菜前，我會仔細研究菜譜，了解別人是如何烹飪這道菜的。同時，通過與他人交流，我能夠借鑒到各種不同的做菜技巧和竅門，進一步提升我的烹飪水平。每一次成功的烹飪背后，都有許多前輩或者朋友的經(jīng)驗和技巧的指導(dǎo)。
第五段：享受烹飪的過程
最后，我的一個重要體會是要享受烹飪的過程。作為一種勞動，烹飪并不能免除辛苦和時間的付出，但如果我們將烹飪看作是一種享受，那么整個過程就會變得更加美好。每當(dāng)我親手烹飪出一道美味佳肴，看到自己所付出的努力得到回報，我就會感到無比的滿足和愉悅。
總結(jié)：
做菜勞動心得篇七
今天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜——辣椒炒。
首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進鍋里煮一煮，消除腥味，順便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？這刀子怎么了？怎么不聽我的話呢？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的，再切成一小片一小片的。
總算過了準備這一關(guān)，炒菜又會讓我碰到什么困難呢？讓我們一起來看吧！牛肉切完了，該下鍋了，我先把牛肉放進鍋里炒，再放一點料灑一起炒，清除腥味，再加點油，油在鍋里跳來跳去，還跳到我身上來了呢！火也不聽話了，也升了上來。我再向里面放點鹽，再加五六個辣椒?！班牛∫呀?jīng)有一點香味了嘛！”我聞了聞，開心得說。突然，我一不小心，把鍋里的一點牛肉弄了出來，“完了，這下完了?！蔽一倚牡叵搿寢屗坪蹩闯隽宋业男乃?，“沒關(guān)系，炒菜要慢慢地來，加油。”媽媽鼓勵我說。聽了這話，我又有了勁，便又開始做了，費了九牛二虎之力，一道香噴噴的菜從我手里做出來了。晚上，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：媽媽爸爸天天的事多難做呀！我一定要好好學(xué)習(xí)，不要辜負爸爸媽媽對我們的希望。
做菜勞動心得篇八
今天我是第一次做菜，高興的心情可想而知。
我做的是“蒜泥黃瓜”。首先將黃瓜洗凈，去掉頭和尾，切成兩半，拍打拍打，削成段，放入盆里，再將大蒜切成丁，放入盆里，然后撒上鹽和味精，最后倒上油就成功啦！
我嘗著自己做的菜，雖然味道不是那么好，一半咸一半淡，但這仿佛是我吃過的最好吃的菜，真是功夫不負有心人??！
同樣通過自己的親身體驗，我感受到了奶奶的辛苦，同樣也感受到了做菜也想做其他事情一樣，看起來簡單做起來難，重要的.是，失敗并不可怕，可怕的是你沒有認真去學(xué)習(xí)、練習(xí)，只要用心去做了，我相信就一定可以成功！
做菜勞動心得篇九
各位領(lǐng)導(dǎo)同事大家好;我在xx-x酒店的學(xué)習(xí)中，在xxx老師的講課中，還有xx-x在和同事那里的學(xué)習(xí)中，在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導(dǎo)同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過一年半的學(xué)習(xí)和別人的討論總結(jié)出一下五點。
第一，首先我們廚師適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展，認清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經(jīng)濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新。現(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自身專業(yè)知識、專業(yè)技能，補充新營養(yǎng),即所謂學(xué)無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自身的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過程中，一定要求自身認認真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認真往炒、認真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué)，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進步自身，應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且尤其講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué)，一年年的進步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自身的路。廚藝是我們追求的目標，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個人素質(zhì)。
第四，學(xué)廚藝做廚師應(yīng)持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當(dāng)“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進，發(fā)奮圖強，有認真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自身的專業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精，達到唯我所用的目的。現(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心?；蚴菦]有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無止境，活到老學(xué)到老。
第五，廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問：“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系?我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長(廚師)應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應(yīng)和領(lǐng)導(dǎo)勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(廚師)更應(yīng)和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達領(lǐng)導(dǎo)指意，不要以命令式口氣對待下屬。帶***要以身作則，為人師表，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，在下屬中樹立自身的威看，要言而有信，不要刻薄對待***與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或***們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識，使自身博學(xué)多才并不斷進步自身的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自身在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會越走越。
做菜勞動心得篇十
世界上許多事情都很巧。我們小隊的隊員除了學(xué)習(xí)優(yōu)秀、熱愛體育之外還都喜歡自己動手做菜。今天下午，在我家里舉辦的據(jù)詩做菜的小隊會有意思極了。
這次做菜就以剛學(xué)的第二十五課《絕句》為題?！督^句》是唐代大詩人杜甫的名篇：“兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天，窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船?！倍潭痰乃男性姴粌H描繪了動人的景色，而且融進了詩人豐富的感情。每行詩句都是一幅優(yōu)美的圖畫。
我們做菜要求按詩的意境，每人做四盤，每盤是一句詩。原料只發(fā)兩個雞蛋和幾根韭菜。小隊長提了要求之后，大家立刻忙開了。有的煮雞蛋，有的擇韭菜，也有的在靜靜思考。平時好動的王允昭這會兒可認真啦，兩只又厚又大的手輕輕地剝著蛋皮，生怕碰破了蛋白。幾位平時愛說笑的姑娘也一言不發(fā)地忙自己的活兒。小隊長最忙，她除了做自己的那一份兒還不時地照顧別人。
沒等所有的人都做完，評論就開始了?！皟蓚€黃鳴翠柳”，要數(shù)費樹做得最好。你看！那被切成兩塊的雞蛋黃伏在韭菜葉做成的柳條上，活象兩只小黃耐在柳枝上歡快地歌唱。王允的“一行白鷺上青天”更精采了。蛋白制成的白鷺由大到小排成一行，淡藍色的盤子恰似一片青天。真不知她怎么切的，那一只只可愛的白鷺伸著長頸，翅膀好象在上下翻飛。
王志宇的“窗含西嶺千秋雪”引起了爭論。有的說：這韭萊葉做西嶺有些不妥。覆蓋千秋雪的西嶺怎么會是綠色的.呢？也有的說：“窗含西嶺”這一含字就證明景色遙遠，這山做得似乎太大了。王志宇紅著臉低下了頭。我們的小隊長趕忙說：這山上的雪可真夠白的。我仔細一看，那雪原來是蛋白切成的小碎片，滿滿灑了一盤子。真有點大雪壓青山的意思。
“這道菜怎么只是一碗白湯啊！”聞惠立趕忙站起來說：“這是我做的?！闭f著，她把準備好的兩個半圓蛋殼放進湯里。然后，學(xué)著乘務(wù)員的口氣說：“萬里船將沿眠江、穿三峽、直抵東吳。”多么豐富的想象力，一下子得到全體同學(xué)的喝采。
會餐開始了，同學(xué)們真舍不得下筷子。
做菜勞動心得篇十一
今年寒假，學(xué)校給我們布置了一項有趣的家庭作業(yè)，自己動手做一道菜。說實話，平時，都是媽媽下廚做飯給我吃，我可從來沒有下過廚房啊！這項作業(yè)讓我既好奇又緊張。
正月初五的晚上，在爸爸媽媽的鼓勵下，我終于鼓起勇氣，嘗試做一道菜——木耳炒雞蛋。媽媽給我系好小圍裙，在她的指導(dǎo)下，我先把幾朵干木耳泡到熱水中備用，然后拿出兩個雞蛋磕到碗里，放上一點鹽，用筷子攪拌均勻，木耳泡好后用手撕成小片。一切準備好了，開火，我倒了一勺油在鍋里，等油溫升上來，我就把雞蛋液倒進鍋里用鏟子不停地攪動，一會雞蛋成塊了，放入木耳再加點鹽攪拌，木耳的加入讓鍋里噼里啪啦響成一團，我嚇得出了一身冷汗，媽媽告訴我沒事，我又趕緊拿起鏟子，將菜翻了翻，蓋上鍋蓋，過一會兒拿起蓋子，翻炒幾下就可以出鍋了。菜出鍋時我開心極了，這可是我人生中的第一道菜??！
終于可以品嘗我的勞動成果了，吃著自己親手做的香噴噴的木耳炒雞蛋，頓時感覺這道菜格外好吃，真是應(yīng)了那句話——自己勞動的果實最香甜。其實今天這頓菜我炒得是提心吊膽，通過這次做菜實踐，我深深體會到媽媽為家里辛勤地付出，因為她每天都在做著對我來說“提心吊膽”的事，我以后要多幫媽媽做些家務(wù)。同時我也覺得其實做菜并沒有想象的那么困難，只要用心學(xué)，就一定能掌握這項本領(lǐng)！
在我很小的時候，我就想像爸爸媽媽一樣，在廚房里做出美味的佳肴，這是一件多么有趣的事情呀！我讓媽媽教我，可每一次媽媽的回答都只有一個：你還太小，做不了菜的，再說了，你在傷著自己多不值呀！而我每一次都會想：不就是做菜嘛！有什么難得呀！終有一天我要當(dāng)一次主廚，做一道菜給你們瞧瞧。
今天，我當(dāng)主廚的心愿終于可以得到滿足了。因為我有勞技老師給的“家庭主廚通行證”。也就是老師留了一項做一道菜的作業(yè)，我為此真是高興極了。媽媽一看這張暢通無阻的“通行證”，也就只能支持我了。
于是，我打算做一道比較復(fù)雜的魚香茄子，我一定要好好把握這次難得的機會。
到了中午，戰(zhàn)斗拉開了帷幕。我?guī)Ш脟?，信心十足地走進了廚房。我先將茄子洗凈，用小刀將茄子皮慢慢地削掉，削干凈，再將茄子切成條。我從一堆茄子條中隨便抓了一把，想要欣賞一下自己的刀工，可我一看卻傻了眼，這茄子有的比我的大拇指還粗，有的卻比我的小手指還細，有的和我的中指差不多，真是千姿百態(tài)，我很是失望。站在一旁的媽媽安慰我說：“沒關(guān)系，一會兒下油一炸就好了，你這畢竟是第一次。”聽了媽媽的話，我又重新鼓起信心，把切好的茄子放在了一個盆里，備用。接著我將蔥、姜、蒜切成了末，放在一個小盤子里備用。從冰箱里拿來了豆瓣醬和糖。
材料備齊了以后，我把鍋放在爐子上，點上火，在鍋里放入了油燒熱。剛放入茄子，沒想到鍋里的油就濺了出來，我情急之下，一把抓起鍋蓋，當(dāng)盾牌來使，我這才相安無事。我用鏟子將茄子翻炸。過了一會，茄子炸透了，軟了以后，我用鏟子把茄子瀝干，盛到一個盤中。這時的茄子真是色澤金黃，十分誘人。我不禁有點沾沾自喜了。
接下來，我又將鍋中留少許油，放入了豆瓣醬，炒出了紅油。加入了老抽，香醋，適量開水，拌勻，又依次加入了少量白糖，鹽，蔥、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，這時我才想起來忘了要用水淀粉勾芡。我手忙腳亂的從廚柜里找出淀粉，加上水調(diào)開后，連忙就倒入了鍋里，翻炒了幾下就出鍋了。戰(zhàn)斗結(jié)束了。
最后我將茄子盛在了一個盤子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了幾分色彩，終于完成了。我看著這一盤茄子，真是誘人極了。經(jīng)過媽媽的評審，認為這道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高興得一蹦三尺高。
這是我第一次做菜，圓滿成功！
做菜勞動心得篇十二
人的一生中會經(jīng)歷許許多多不同的事情，其中不乏是你的第一次，如第一次爬山、第一次騎自行車、第一次……但我印象最深刻卻是我第一次炒菜，因為對我來說是一次難得的生活經(jīng)歷，也蘊含特別的意義!
那一天風(fēng)和日麗、陽光明媚，都處一片鳥語花香。我此刻的心情也特別沖動，因為今天是我奶奶的生日，我要親手為奶奶做上一兩道菜，獻上這特別的生日禮物，并大聲對奶奶說：“奶奶，我愛你，祝你生日快樂!”
為此我也精心準備過，也向我的“廚神”媽媽討教一番，伊然一副胸有成竹的樣子。說干就干，先做什么呢?我思索一下，先洗菜。于是我拿起一菜兜的`小白菜把它通通倒進菜盆里，學(xué)著媽媽的樣子，一根一根把小白菜拿起來和著水龍頭的水，有條不紊地洗了起來。之前媽媽特別交代過，白菜的根部經(jīng)常藏有沙粒、泥土，要反復(fù)沖洗才能清洗干凈，正因為有了這種，很快一大盆小白菜就讓洗得干干凈凈了，我不禁長長地吁了一口氣……。
接著我又為另一道菜做準備，怎么干，我看著那活蹦亂跳的鮮蝦，眉頭緊鎖卻不知如何處理，嘗試著用手去抓起一只鮮蝦，換來的卻是刺骨的疼痛，“啊，好痛!”我慌忙把手上的蝦丟掉，那蝦刺深深地刺痛了我。正當(dāng)我茫然不知所措時，媽媽走了過來，對我說：“抓蝦要講究技巧，不能蠻干，要抓蝦背避開蝦頭的刺，因為你抓蝦頭前面，蝦一受驚那刺就會刺著你，要小心懂嗎?”接著媽媽又親自示范了一遍。在媽媽幫助下，我又順利地把蝦處理得妥妥當(dāng)當(dāng)，現(xiàn)在是“萬事俱備只欠東風(fēng)”。剩下關(guān)鍵的一步下鍋炒菜了。正因為有媽媽在旁，我覺得信心滿滿的，于是打火下鍋，把油倒進去，“噼嚦啪啦”響過不停，那熱油濺起來，濺在手上、臉辣辣的。我一臉茫然地看著媽媽，媽媽說：“孩子，不要心急放油，先等鍋剩余水分干了，才放油?！庇辛藡寢尩墓膭?，一步一步地按部就班，下油、放小白菜、放鹽、翻幾遍總算做好了一道炒白菜。接著又做另一道椒鹽蝦，經(jīng)一事長一智，有了先前的教訓(xùn)，下油、放蝦，待油把蝦炸透再撈起來，把多余的油份倒開，再把蝦回鍋放進適量椒鹽粉和香蔥末，總算大功告成了。我看著自己的作品，竟有些自戀了!剩下的菜式，當(dāng)然是由“廚神”親自完成了。
很快全部菜都弄好了，我們?nèi)覈谧雷优?，奶奶親自嘗了一口我做的菜，不停地表揚我說：“非常捧，這是我這輩子吃過的最好吃的菜!”我也嘗了一口，那白菜有些干澀、椒鹽蝦太堿，不由皺了眉，爸爸媽媽也嘗了一口，也同樣給予了我鼓勵。雖然不是太完美，但讓我收獲了滿滿的幸福!
這就是我第一次炒菜的經(jīng)歷，讓我覺得既幸福，而又快樂!讓我明白做人做事，要一步一腳印，按部就班地進展，只有打好根底，才能收獲!
做菜勞動心得篇十三
一天中午，考了滿分的我得意洋洋地走在回家的路上。心里美滋滋地想著：我考了滿分，媽媽會不會做好一桌美味佳肴在家里等著我呢。想到這里，我不由得加快了腳步。
終于回到了家，喜不自勝的我望了望廚房。里面冷清清的，沒有我心中的美味佳肴，也沒有我那漂亮賢惠的媽媽，給我心頭潑了一盆冷水。打開電飯煲，我聞到一陣香噴噴的飯香味。正準備吃飯，菜呢?哦，媽媽不在家，沒有炒好菜。
思考片刻，我果斷做出了決定：我自己來炒吧!這樣既可以試試我的手藝，也可以讓媽媽回來就能吃到香噴噴的飯菜。做什么菜呢?有了，就做媽媽最愛吃的“豆炒辣椒”吧。
于是，我開始找出豆子，洗干凈后放置好。再把辣椒去籽洗干凈，放上菜板開始“大卸八塊”。由于我經(jīng)驗不足，拿起菜刀叮叮咚咚的`亂切。切完后，就要開始炒了。
我先把爐灶打開，然后倒入少許油。過了一會兒，油燒開了，“噼里啪啦”地響了起來。我把豆子倒進鍋里，頓時發(fā)出一大聲響，嚇我一跳。冷靜下來后，我開始把豆子翻炒均勻。過了一會兒，我又將辣椒倒進去。
然后，我放入少許鹽進去，炒了一下子。又放入一點味精，為了更好吃，我還加了一些“炒菜王”的料。待炒到八成熟時，我關(guān)掉爐灶，嘗了一下自己做的菜。味道還不錯，只是如果再加點鹽會更有味道。
于是，我又打開爐灶，再加了點鹽。熟了以后，我把菜盛入盤子里，再端到餐桌上，一盤菜就做好了。我拿起筷子，夾起一顆豆子送到嘴里，哇!真是美味呀。想不到我第一次炒菜居然能炒出那么好的菜。
我迫不及待地拿起了碗筷，盛上一碗飯，然后美美地吃了一頓。突然聽見鑰匙開鎖的聲音，一定是媽媽回來了，我要給她一個驚喜。
媽媽走進客廳，焦急地對我說：“哎呀，都這么晚了，我還沒做飯，你去泡面吃吧!”我故作神秘的說：“還吃泡面，根本不需要，你去廚房看看?！?BR> 媽媽走進了廚房，霎時間，她那臉上寫滿驚訝：“你做的?”我得意地回答：“當(dāng)然!”媽媽嘗了一口：“不錯!色香味俱全。”然后翹起了大拇指。我也自豪地大口大口“欣賞”著我的“杰作”。
其實，炒菜如人生，只要你用心地“炒”，并且適當(dāng)?shù)丶右恍罢{(diào)料”，你一定能“炒”出“美味”的人生。
做菜勞動心得篇十四
今天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜――辣椒炒牛肉。
首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進鍋里煮一煮，消除腥味，順便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？這刀子怎么了？怎么不聽我的話呢？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的，再切成一小片一小片的。
總算過了準備這一關(guān)，炒菜又會讓我碰到什么困難呢？讓我們一起來看吧！牛肉切完了，該下鍋了，我先把牛肉放進鍋里炒，再放一點料灑一起炒，清除腥味，再加點油，油在鍋里跳來跳去，還跳到我身上來了呢！火也不聽話了，也升了上來。我再向里面放點鹽，再加五六個辣椒。“嗯！已經(jīng)有一點香味了嘛！”我聞了聞，開心得說。突然，我一不小心，把鍋里的一點牛肉弄了出來，“完了，這下完了?！蔽一倚牡叵?。媽媽似乎看出了我的心思，“沒關(guān)系，炒菜要慢慢地來，加油。”媽媽鼓勵我說。聽了這話，我又有了勁，便又開始做了，費了九牛二虎之力，一道香噴噴的菜從我手里做出來了。晚上，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：媽媽爸爸天天的家務(wù)事多難做呀！我一定要好好學(xué)習(xí)，不要辜負爸爸媽媽對我們的.希望。
有人說父親是山，母親是水，我總覺得不確切。父母親，不單單只是山或者是水，他們都是山和水！山山水水一直保護和養(yǎng)育著我們，現(xiàn)在的我雖然只能做做家務(wù)來幫父母減輕生活的一點點負擔(dān)，總比什么都不做的好。
其實，幫助父母做事，只是講孝的一種方式，更重要的是要有體會，不能只做不思，也不能只思不做。父母養(yǎng)我們，我們要報恩。怎樣報最少自己心里應(yīng)該心存感恩，體會到爸爸媽媽的苦衷，不讓他們?yōu)槲覀儞?dān)心。然后要行動起來，為他們做事，小到家務(wù)事，大到父母老時做到老有所養(yǎng)。因為，他們既是我們的第一位老師也是我們的唯一不會背叛的最好朋友。絕大多數(shù)情況下，父母是唯一可以不顧一切幫助兒女的人。因為父母的愛是世界上最無私的愛！
白云在蔚藍的天空中飄蕩，細繪著那一幅感人的畫面，那是白云對哺育它的藍天的感恩；落葉在空中盤旋，譜寫著一曲感恩的樂章，那是大樹對滋養(yǎng)它大地的感恩。因為感恩才會有這個多彩的社會，因為感恩才會有真摯的友情，因為感恩才讓我們懂得了生命的真諦。