3.計劃可以減少遺漏和混亂，讓我們更加有條理地完成任務(wù)。要制定一個完美的計劃，首先需要明確目標(biāo)。這些計劃范文并非固定模板，可以根據(jù)自己的需求和情況進(jìn)行個性化調(diào)整和改進(jìn)。
酒店工作計劃表內(nèi)容篇一
四川廣元天順實業(yè)有限公司---福臨酒店2015年工作計劃
陸陽
1、樹立全員營銷意識；
6、根據(jù)市場變化，結(jié)合營銷手段，靈活運用價格杠桿，最大限度獲 取經(jīng)濟效益；
7、能力拓展市場份額，以各種節(jié)日為主線，作好家假日及特殊宴會營銷工作；
6、加大培訓(xùn)力度，提高員工整體的服務(wù)水平；
堅持以服務(wù)經(jīng)驗管理核心，進(jìn)一步建立健全機制，完善內(nèi)涵，豐富表現(xiàn)形式，不斷完善員工內(nèi)部娛樂設(shè)施，充分發(fā)揮員工的自覺性和主動性、創(chuàng)新求變、與時俱進(jìn)、達(dá)到“統(tǒng)一思想、活躍生活、促進(jìn)經(jīng)營”的目的。
〖經(jīng)營管理經(jīng)濟目標(biāo)〗 〖經(jīng)營計劃〗
一、穩(wěn)定寶輪市場高檔客源市場打造尊貴身份和地位象征的本地市場品牌；
三、重點開發(fā)宴會市場---全面鋪開宴會銷售，根據(jù)年份特點，（尤為富麗東方大盤明年交付使用）重點為婚宴、生日、滿月、喬遷。 四、積極挖掘旅游及會議市場，建立與旅行社、劍閣、昭化同行的聯(lián)系。
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〖市場開拓的重點〗
三、宴會市場；
四、周邊旅游及會議市場。 〖營銷重點管理措施〗 一、全面推行客戶量化管理標(biāo)準(zhǔn)：
1、按照客戶消費對客戶進(jìn)行分類，實行不同的營銷方式接待不同的客戶；
3、每日市場調(diào)查制度，要求每日書面報告前日本地同行經(jīng)營情況； 4、每周客戶拜訪情況匯總報告，書面報總經(jīng)辦。
3、客史檔案建立后要求經(jīng)營部門，營銷部充分加以利用，及時提供
二、情人節(jié)營銷活動、春節(jié)團圓宴 2月份
酒店工作計劃書范文 工作計劃書：近期工作
在我上任后我會加強對酒店知識的學(xué)習(xí),酒店管理的學(xué)習(xí),加強自己的各種人際交往能力,在每天的工作中更加認(rèn)真，對每天維修單任務(wù)進(jìn)行全面的修理和審核，同時也要加強自身的素質(zhì)和技術(shù)能力，提高對各種突發(fā)事件的處理能力。
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首先決定清洗和維護鍋爐，對我們的全自動燃鍋爐進(jìn)行一次系列性全面的保養(yǎng)工作，同時為節(jié)省燃油和減少鍋爐的維害，我們將對水質(zhì)進(jìn)行全面處理。
近期我將帶領(lǐng)工程部所有員工對發(fā)電機和高低壓配電系統(tǒng)進(jìn)行系統(tǒng)的檢查維護、修復(fù)工作，發(fā)電機和配電線路從酒店建起到現(xiàn)在已經(jīng)好多年，每一分鐘都在工作，每一年都在保養(yǎng)維護如今又到了該維護的時期了，這些系統(tǒng)都已有部份的磨損和損壞，所以我們必需在近期展開對發(fā)電機和配電系統(tǒng)的檢查、維護、清洗、修復(fù)和加強管理和訓(xùn)練等工作。
酒店一、二樓已開始將由外包工建筑工司進(jìn)行緊張的改建，我和工程部所有成員將會對這些工程進(jìn)行質(zhì)量和技術(shù)監(jiān)督檢察，并從中協(xié)助在新年黃金周前使其順利完工。
待解決的問題：
為加強自身技術(shù)和管理能力也為更好的和各部員工勾通、聯(lián)系、配合,在今后我會更積極地去對待工作,同時展開對新進(jìn)員工進(jìn)行電腦的正常使用及簡單故障排除和各種常用家電設(shè)備技術(shù)上的陪訓(xùn).對酒店各部門電腦系統(tǒng)和周邊設(shè)備進(jìn)行撿查、保養(yǎng)、修理。
另外由于洗衣房設(shè)備老化，又在高溫和各種酸咸水中工作，經(jīng)常出現(xiàn)故障，我也將會在今后的工作中加強管理和維護讓其能保持工作正常。
由于太陽能的老化和表面污垢，一到冷天或太陽不好就會熱水不夠用，客人時不時提出水不夠熱,為了減少這種情況,我也將在后期的工作中進(jìn)行撿查和處理,并在近期會對其進(jìn)行玻璃表面清洗工作.盡量改善水循環(huán)系統(tǒng)。
水泵房的電機控制系統(tǒng)的已有一些失靈，或是損壞，也需要一個技術(shù)能力比較強的人去撿查修理。緊跟而來的是對弱電消防系統(tǒng)進(jìn)行全面系統(tǒng)的檢查及故障處理，眾所周知酒店的消防報警監(jiān)控系都有很大程度上的損壞，為了明年的消防安全和酒店所有人員的人身安全，急需進(jìn)行更換和修復(fù)，讓其能保持正常的工作壯態(tài)。
在此，工作中我還會不斷的學(xué)習(xí)、借鑒，提高自身素質(zhì)、技術(shù)、管理水平，以求完美。展看未來，我對自己充滿信心，對工作我全身充滿精神和力量，在錦鵬酒店有我理想和美好未來的憧境。
我會用我的知識技術(shù)，管理技巧，把酒店的設(shè)備設(shè)施搞得更好，同時為了走向現(xiàn)代化、新時代，適應(yīng)新潮流，酒店會如我所說的每間客房都有新的改進(jìn)和變化，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、自動化，讓客房就是一個高檔辦公室也是一個溫欣家。
飛鹿旗艦店2016年工作計劃
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新的一年，新的起點，新的舞臺，在即將來臨的2016年，我店將緊緊圍繞利潤這一核心目標(biāo)，從菜式出品，服務(wù)質(zhì)量，成本控制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿飛鹿，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開展工作，以顧客就是家人的心態(tài)做好各方面工作，開創(chuàng)我店餐飲新的局面，大體工作如下：
一、培訓(xùn)與學(xué)習(xí)2016年將對培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、餐飲專業(yè)知識方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識的熱潮，對培訓(xùn)中變現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把旗艦店打造成為一支學(xué)習(xí)型的團隊。
2016年的我店培訓(xùn)主要課程是：把2016年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。主要優(yōu)化課程為：【酒店從業(yè)人員的推銷方法與服務(wù)技能】【企業(yè)文化以及員工晉升空間的相關(guān)文件】【餐飲從業(yè)人員的基本禮儀與服務(wù)技能】【食品安全法律法規(guī)】【消防安全知識培訓(xùn)】【員工心態(tài)訓(xùn)練】【創(chuàng)新服務(wù)與細(xì)節(jié)服務(wù)】【如何顧客滿意】【執(zhí)行力】【高效溝通技巧】【酒店管理基礎(chǔ)知識】【餐飲服務(wù)意識】，【酒店營銷知識】【酒水飲料煙的價格與認(rèn)知】等，其中【創(chuàng)新服務(wù)】將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動部門管理。
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。前期由管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，后期由店內(nèi)優(yōu)秀員工進(jìn)行培訓(xùn)，鼓勵員工展示自我，給員工們一個發(fā)展的平臺，給予優(yōu)秀員工的工作進(jìn)行肯定，從而留住優(yōu)秀員工。
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)我店的實際運作狀況，編寫了《服務(wù)員包間服務(wù)操作規(guī)范》、《服務(wù)員酒席操作規(guī)范》等。統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范員工服務(wù)操作。同時根據(jù)重要接待的服務(wù)要求，編寫服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。
2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄，并分析問題根源，制定培訓(xùn)計劃，堵塞管理漏洞。
3、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，分析各服務(wù)員的當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
4、完善案例收集制度，減少顧客投訴幾率
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完善餐飲案例收集制度，收集顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各服務(wù)人員業(yè)務(wù)技能水平的重要依據(jù)，由專人對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使培訓(xùn)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
5、細(xì)節(jié)服務(wù)，創(chuàng)新服務(wù)
酒店競爭日趨激烈，競爭集中在服務(wù)創(chuàng)新。談起創(chuàng)新，很有必要，也很重要，但做起來難度卻不小的難度。別人做不到，我們能做到的，這就是細(xì)節(jié)。
賓客的需求分為顯性需求和隱性需求。顯性需求比較好識別，酒店基本能夠采取措施給予滿足。而隱性需求因不好識別，容易被酒店疏忽，甚至連賓客自己也沒有意識到酒店能提供這些服務(wù)，這就是創(chuàng)新服務(wù)。
賓客沒想到的，我們都能為賓客想到、做到了；賓客認(rèn)為我們做不到的，我們卻為賓客做到了；賓客認(rèn)為我們做得很好了，我們要做的更好。這就會感動一批賓客，塑造一批忠誠賓客、這就是感動服務(wù)。
三、成本控制開源節(jié)流
1.美化旗艦店店環(huán)境，營造“溫馨家園”。 嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周月10日，20日，30日的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強員工的責(zé)任感，調(diào)動員工的積極性，使旗艦店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。
2.宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設(shè)立寢室長，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報。
3.要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。
4.要變管理型為服務(wù)型：管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經(jīng)驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的溫暖。
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五、隊伍建設(shè)
相關(guān)市場調(diào)查表明，30%以上第二次光臨的顧客是對酒店服務(wù)價值的認(rèn)同，也即對優(yōu)秀員工優(yōu)質(zhì)服務(wù)的認(rèn)同。因此，酒店要獲得經(jīng)濟效益，就要有一支優(yōu)秀的員工隊伍。酒店管理者在發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)、選拔人才的同時，更多的應(yīng)當(dāng)考慮如何留住優(yōu)秀人才。
沒有優(yōu)秀的員工，就沒有滿意的客人；而沒有滿意的客人，就談不上有滿意的企業(yè)經(jīng)濟效益。所以，我們將改變競爭機制，變“伯樂相馬”為“賽場選馬”，形成“管理人員能上能下，員工能進(jìn)能出，工資能高能低，機構(gòu)能設(shè)能撤”的靈活氛圍。
制定一套科學(xué)合理的考核評價體系，采取末位淘汰制，給予員工壓力與動力，給予他們一個舞臺一個晉升空間，對于團隊內(nèi)最優(yōu)秀的百分之二十（超過工作要求）的人進(jìn)行升職與加薪，讓中間百分之七十（勝任工作）的人學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，想方設(shè)法讓他們晉升到百分之二十的人中去，對于末位的百分之十（不能勝任工作）的人，辭退或轉(zhuǎn)崗。
為了更好的打造“情滿飛鹿，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)我店的餐飲新局面，新氣象，在新的一年中我店具體工作如下:
1.做好日常店里管理工作，上級發(fā)布的任務(wù)及時完成，及時向下傳達(dá)上級的會議精神與任務(wù)安排。
2.每月底清點店里的所有物品，需要補充的物品及時報備，各崗位需要的物品在下月初及時下發(fā)。
3.對于各類一次性消耗物品消耗進(jìn)行歸檔，嚴(yán)格控制成本消耗，每月都將進(jìn)行統(tǒng)計并算出消耗率，控制沒必要的消耗。
4.加大力度推銷特色菜品以及火鍋鍋底的同時，加強推銷會員卡的力度，保障公司的客源，并且不斷做好服務(wù)留住老顧客，發(fā)展新客源。
5.每月都將及時的分享管理例會的心得與公司文件，學(xué)習(xí)會議內(nèi)容，保證上級的命令與任務(wù)能及時傳達(dá)到基層員工中。
6.加大力度做好每月三次的衛(wèi)生大檢查，并且在平時時刻不得松懈，店里內(nèi)部時刻檢查衛(wèi)生情況，對于不好的及時整改，好的進(jìn)行獎勵！
7.每月都將進(jìn)行員工培訓(xùn)，學(xué)習(xí)，分享工作中學(xué)習(xí)到的知識與心得，讓員工在快樂中成長。
8.時刻緊記七大項，并且時刻做好七大項要求的每一項，對于違反七大項的員工進(jìn)行處罰并責(zé)令其改正，并運用到日常工作中，做好細(xì)節(jié)服務(wù)。 第一季度（一月份-三月份）
1.在春節(jié)來臨之際加大力度推銷羊肉、羊雜鍋底的同時，加強推銷會員卡的力度，保障公司的客源，并且不斷做好服務(wù)留住老顧客，發(fā)展新客源。
2.酒席聯(lián)系與制定年夜飯的推銷方案，年初酒席居多，我店將發(fā)展各自人脈聯(lián)系酒席到我店，增加公司效益，并且在新年來臨之前制定好年夜飯的推銷方案。 3.節(jié)日問候：
二月份將對酒店在冊并留有聯(lián)系方式的各顧客進(jìn)行短信問候新年快樂，對于個別特別重要的客人進(jìn)行電話問候，并可以適當(dāng)?shù)乃忘c小禮物表示酒店對其的心意;并且及時的對本店員工的父母打電話表達(dá)酒店對其的新年祝福，了解家庭情況，以及員工我們部分了解不到的思想走向，從而能更好的管理員工。
三月份將對酒店在冊并留有聯(lián)系方式的女性顧客進(jìn)行短信問候，代表酒店對其送上婦女節(jié)的節(jié)日祝福，并且及時的將節(jié)日祝福以電話的方式送給酒店員工的母親。
4.學(xué)習(xí)與培訓(xùn)
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每次培訓(xùn)，每堂課前由員工對上次培訓(xùn)的知識做回顧，并且分享各自的學(xué)習(xí)感悟。為迎接二月份的上客高峰期，讓服務(wù)員有熟練的服務(wù)技能以及推銷方法，從而達(dá)到更大的利潤，一月份培訓(xùn)【酒店從業(yè)人員的推銷方法與服務(wù)技能】，在業(yè)余時間對員工進(jìn)行培訓(xùn)，并且在培訓(xùn)結(jié)束后要求員工做出培訓(xùn)總結(jié)與心得，并運用在工作中，預(yù)計兩個課時。
由于二月份乃員工辭職的高峰期，為避免流逝過多的優(yōu)秀員工，我店預(yù)計將在二月份業(yè)余時間學(xué)習(xí)【企業(yè)文化以及員工晉升空間的相關(guān)文件】，從而希望能夠留住部分優(yōu)秀員工，預(yù)計兩個課時。
三月份是過渡期，老員工的離開與新員工的進(jìn)入的過渡期，所以三月份將培訓(xùn)【餐飲從業(yè)人員的基本禮儀與服務(wù)技能】，讓老員工穩(wěn)固，新員工學(xué)習(xí)，可由老員工培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。
三月份組織全店人員學(xué)習(xí)【食品安全法律法規(guī)】、由管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。5.策劃3月16號的“情系貧困山區(qū)留守兒童、全飛鹿統(tǒng)一行動”的義務(wù)活動，從而宣傳我們的公司。6.人員安排：
傳菜生帶夜保共計5人，服務(wù)員12人，保潔1人，收銀1人，管理人員三名。第二季度（四月份-六月份）
1.推銷公司特色菜品以及火鍋鍋底，并且推銷會員卡，不斷創(chuàng)新服務(wù)，發(fā)展新客源。 2.節(jié)日問候：
五月份將對酒店在冊并留有聯(lián)系方式的已婚女性顧客進(jìn)行短信問候母親節(jié)快樂，對于個別特別重要的客人進(jìn)行電話問候;并且及時的對本店員工的母親打電話表達(dá)酒店對其的關(guān)心以及節(jié)日的問候。
六月份將對酒店在冊并留有聯(lián)系方式的已婚男性顧客進(jìn)行短信問候父親節(jié)快樂，對于個別特別重要的客人進(jìn)行電話問候;并且及時的對本店員工的父親打電話表達(dá)酒店對其的關(guān)心以及節(jié)日的問候。
每次培訓(xùn)，每堂課前由員工對上次培訓(xùn)的知識做回顧，并且分享各自的學(xué)習(xí)感悟。四月份組織全員參與【消防安全知識培訓(xùn)】，讓員工時刻不忘防火，確保員工的人身安全以及酒店資產(chǎn)不受損害，由管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。
并在四月下旬學(xué)習(xí)【員工心態(tài)訓(xùn)練】，讓員工能及時調(diào)整自身心態(tài)，不免給工作帶來負(fù)面影響，加強員工自身的涵養(yǎng)，有管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。
五月份組織全員參與【創(chuàng)新服務(wù)與細(xì)節(jié)服務(wù)】，由管理人員組織，預(yù)計四個課時。六月份組織學(xué)習(xí)【如何顧客滿意】，顧客的滿意就是對我們的工作的肯定，管理人員組織，預(yù)計兩個課時。六月份組織全店人員學(xué)習(xí)【食品安全法律法規(guī)】、由管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。
5.人員安排：
傳菜生帶夜保共計3人，服務(wù)員8人，保潔1人，收銀1人，管理人員三名。第三季度（七月份-九月份）
1.推銷公司特色菜品以及火鍋鍋底，并且推銷會員卡，不斷創(chuàng)新服務(wù)，發(fā)展新客源。 2.節(jié)日問候：
九月份將對酒店在冊并留有聯(lián)系方式已知為老師的顧客進(jìn)行短信問候節(jié)日快樂，對于個別特別重要的客人進(jìn)行電話問候;并且適當(dāng)?shù)乃腿バ《Y物，表示酒店對其的心意。
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3.學(xué)習(xí)與培訓(xùn)
每次培訓(xùn)，每堂課前由員工對上次培訓(xùn)的知識做回顧，并且分享各自的學(xué)習(xí)感悟。七月份組織學(xué)習(xí)【執(zhí)行力】，使員共從根本上認(rèn)識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員工認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，由管理負(fù)責(zé)，預(yù)計四個課時。
八月份組織學(xué)習(xí)【高效溝通技巧】，一個好的銷售人員，首先需要擁有熟練的銷售技巧，由管理人員負(fù)責(zé)，預(yù)計4個課時、九月份學(xué)習(xí)【酒店管理基礎(chǔ)知識】，給員工學(xué)習(xí)的機會，不斷豐富自身知識，從而才能在企業(yè)更進(jìn)一步，管理人員負(fù)責(zé)，預(yù)計兩個課時。
九月份組織全店人員學(xué)習(xí)【食品安全法律法規(guī)】、由管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。4.人員安排：
傳菜生帶夜保共計3人，服務(wù)員8人，保潔1人，收銀1人，管理人員三名。第四季度（十月份-十二月份）
1加大力度推銷羊肉、羊雜鍋底的同時，加強推銷會員卡的力度，保障公司的客源，并且不斷做好服務(wù)留住老顧客，發(fā)展新客源。
5.酒席聯(lián)系，年底酒席居多，我店將發(fā)展各自人脈聯(lián)系酒席到我店，增加公司效益。 6.節(jié)日問候：
每次培訓(xùn)，每堂課前由員工對上次培訓(xùn)的知識做回顧，并且分享各自的學(xué)習(xí)感悟。十月份學(xué)習(xí)【餐飲服務(wù)意識】，作為酒店服務(wù)人員，必須懂得最基本的服務(wù)意識，由管理人員負(fù)責(zé)，預(yù)計兩個個課時。
十一月份學(xué)習(xí)【酒店營銷知識】，服務(wù)也是銷售，推銷自己，推銷菜品，酒水都是一種銷售，所以員工需要進(jìn)行學(xué)習(xí)，管理人員負(fù)責(zé)，預(yù)計兩個課時、十二月份學(xué)習(xí)【酒水飲料煙的價格與認(rèn)知】，作為一個服務(wù)銷售人員，不僅要知道價格，還需要知道它們最基本的知識，由管理人員負(fù)責(zé)，預(yù)計兩個個課時。
十月份組織全員參與【消防安全知識培訓(xùn)】，讓員工時刻不忘防火，確保員工的人身安全以及酒店資產(chǎn)不受損害，由管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。
十二月份組織全店人員學(xué)習(xí)【食品安全法律法規(guī)】、由管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。預(yù)計本季度組織舉行餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫競賽實操方案，充分展示服務(wù)技能和過硬的基本功，增強團隊的凝聚力，鼓舞員工士氣。
8.感恩專題演講
策劃感恩專題演講，只有學(xué)會感恩，才能回報社會，回報公司，回報父母，所以感恩教育必不可少，全員參與。
9.人員安排
2015.10.1四：酒店開業(yè)籌備詳細(xì)工作計劃表
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酒店開業(yè)籌備詳細(xì)工作計劃表 前言
酒店的籌備是在集團營運中心監(jiān)控下，酒店事務(wù)部直接指導(dǎo)下，實行總經(jīng)理責(zé)任制這樣展開的。首先由酒店事務(wù)部根據(jù)該酒店的檔次、規(guī)模等，派駐一位能力強、酒店與酒店管理知識豐富、有較好的人際關(guān)系技巧的總經(jīng)理到職?？偨?jīng)理到職后，首要做下列事項：
2．確立酒店各部門的行政架構(gòu)及部門主管級以上的人員編制，報酒店事務(wù)部審批； 3．根據(jù)實際用人情況，草擬一份各部門主管級以上人員工資及福利待遇方案送酒店事務(wù)部審批。（因為這些職位是馬上要到職的）
6．待酒店事務(wù)部把行政架構(gòu)及主管級人員工資及福利待遇方案，二款合同書批準(zhǔn)后就開始聘請總經(jīng)理助理、財務(wù)部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、人力資源部主管、房務(wù)部經(jīng)理、市場營銷部經(jīng)理，保安部經(jīng)理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經(jīng)理聘任，酒店事務(wù)部認(rèn)可簽合同而聘請的。
財務(wù)部（財務(wù)經(jīng)理）
1．財務(wù)部籌備辦公室的設(shè)立； 包括：
（1）辦公臺椅、必要的檔柜、保險柜、計算機設(shè)備等；（2）會計、出納的派任并到職（屬于個別招聘）
2．根據(jù)本部門的實際情況，酒店的規(guī)模，制定財務(wù)部的組織架構(gòu)圖及人員 的編制；
10.設(shè)計并印刷一些籌備期間在財務(wù)制度上需用的表格；
6．制定出酒店開業(yè)后（籌備期間也適用），酒店各部門使用外出宴請?zhí)貦?quán)等程序與政策；
7．制定出籌備期間整個籌備辦采購物品的程序與政策，報銷的程序與政策；
9．制定本部門開業(yè)需用的物品采購列表及印刷品印刷列表；
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12．制定開業(yè)前各種費用報表（每月）；
18．制定招聘部門主管級職位以下的員工的招聘計劃（結(jié)合整個酒店），包
括：招聘時間、地點、招聘標(biāo)準(zhǔn)、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等。（特別審核招聘廣告費、經(jīng)辦費等的費用）
19．實施員工的招聘、員工到職后展開系統(tǒng)的培訓(xùn)；
23．確定開業(yè)后各樣財務(wù)報表（分各部門）的格式及標(biāo)準(zhǔn)；
28．計劃、安排開業(yè)前采購的大量物品的儲存地；
31．對本部在培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果；
36．理順、統(tǒng)籌好開業(yè)前采購之營運物品的驗收、建帳、存儲等工作；
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包括：a．辦公用品及辦公設(shè)備b．秘書或文員的招聘及到職
2．根據(jù)本會所的實際情況，制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制；
9．根據(jù)總經(jīng)理批簽之招工計劃完成下列準(zhǔn)備工作： a．印刷員工職位申請表
b．聯(lián)系報紙或電臺等作招聘廣告 c．確定招工地點
d．聯(lián)系并確定員工培訓(xùn)地點 e．編寫招工程式分發(fā)至有關(guān)部門
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18．聯(lián)系安排有關(guān)員工派外培訓(xùn)的一切事宜；
1．包括：辦公用品及辦公設(shè)備、秘書的招聘；
三喬酒店開業(yè)籌備詳細(xì)工作計劃表 總經(jīng)理到職后，首要做下列事項：
2．確立酒店各部門的行政架構(gòu)及部門主管級以上的人員編制；
3．根據(jù)實際用人情況，草擬一份各部門主管級以上人員工資及福利待遇方案。（因為這些職位是馬上要到職的）
4．根據(jù)各部門有關(guān)人員的情況安排至公司指定地點辦公，提前購置辦公用品及所需用具；
6．若業(yè)主方對行政架構(gòu)及主管級人員工資及福利待遇方案，二款合同書內(nèi)容沒有異議就開始聘請客房主管、餐飲主管、前廳主管、廚師隊伍、財務(wù)經(jīng)理、工程人員、人力資源專員；市場營銷人員，保安經(jīng)理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經(jīng)理聘任，酒店業(yè)主方認(rèn)可后而聘請的。
到這一工作環(huán)節(jié)，整個酒店的籌備工作便全面展開。
財務(wù)部
8．在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，與人力資源專員研究、確定員工的各種勞動合同；
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11．根據(jù)酒店的實際情況，與相關(guān)部門研究制定出各倉庫所需面積及數(shù)量；
15.審核酒店客房價格、餐飲價格及會員等級價格等；
16．確定開業(yè)后各樣財務(wù)報表（分各部門）的格式及標(biāo)準(zhǔn)；
人力資源
3．按部門設(shè)立員工個人檔案； 客房部
１.熟悉整個酒店的平面布局，并實地查看，然后根據(jù)實際情況，確定其自己的主要責(zé)任范圍，明確崗位職責(zé)。
２.制定物品采購清單充分考慮以下幾點：１.本酒店的建筑特點。２.行業(yè)的 發(fā)展趨勢。３.其他情況。此外，考慮到實際情況，確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
３.在現(xiàn)有條件下充分考慮到日后實際工作中的運營情況，預(yù)留布草間、消毒間、員工工作間，并為之配備相應(yīng)配套施舍。
４.著手建立客房檔案，對日后的管理具有特別重要的意義，收集大量的第一手資料。 ５.參與酒店工程驗收，驗收后，保留一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。６.負(fù)責(zé)本店的基建清潔工作，組織服務(wù)人員參加基建清潔工作。開業(yè)前的基建清潔工作成功與否，直接影響著對酒店成品的保護。
７.組織部門員工實地培訓(xùn)，讓員工了解酒店定位、經(jīng)營理念、客房設(shè)施設(shè)備的使用、布草管理、運營流程等各方面內(nèi)容，根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容對員工進(jìn)行考核。
８.在各項準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行模擬運行。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎(chǔ)。
10.參與酒店各種房價的制定； 前廳部
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2．制定出前廳部的各項規(guī)章制度；
10.對酒店計算機系統(tǒng)及磁卡鎖系統(tǒng)進(jìn)行如何使用之培訓(xùn)；
4．跟催、督促業(yè)主對酒店內(nèi)裝修施工進(jìn)行全面檢驗及接收工作；
5．根據(jù)施工進(jìn)度及酒店開業(yè)時間逐步驗收所有機電設(shè)備：供電系統(tǒng)、噴淋消防系統(tǒng)、煙感消防系統(tǒng)、消防主機、消防聯(lián)動柜：加壓風(fēng)機、排煙風(fēng)機、空調(diào)系統(tǒng)、鍋爐蒸汽系統(tǒng)、供（排）水系統(tǒng)、總機房、閉路電視、背景音樂、廣播系統(tǒng)、保安監(jiān)控系統(tǒng)、煤氣調(diào)壓站及煤氣系統(tǒng)。
保安部
4．按照酒店總體布局圖及每層平面設(shè)計圖。
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酒店工作計劃表內(nèi)容篇二
一、本周工作總結(jié)：
1、完成了酒店全年任務(wù)、月任務(wù)經(jīng)營責(zé)任狀，制定好了客房二次消費品獎勵提成計劃；
10、繼續(xù)跟進(jìn)了各部門的工作流程及服務(wù)技能的培訓(xùn)，來提升酒店的整體服務(wù)水平；
二、下周工作計劃：
6、聯(lián)系周邊小區(qū)和花園，找一間二房一廳承租，給鑫圣公司鐘宏居?。?BR> 酒店工作計劃表內(nèi)容篇三
9、隨時接受上級領(lǐng)導(dǎo)的工作指令和其它工作任務(wù)；
10、工作時要嚴(yán)格，認(rèn)真按操作程序進(jìn)行，嚴(yán)禁違章操作。
pa分部保潔員工作職責(zé)及工作程序
1、7：00準(zhǔn)時到指定區(qū)域整理儀表，打卡簽到上班；
2、接受當(dāng)日工作任務(wù)，巡查所屬區(qū)域按先急后緩順序進(jìn)行；
3、9：30前必須將所屬區(qū)域衛(wèi)生要做細(xì)一遍；
4、10：30前必須多次對大堂重點區(qū)域的檢查并及時跟進(jìn)；
5、11：00前對當(dāng)廳的區(qū)域衛(wèi)生要按標(biāo)準(zhǔn)程序清潔并及時被充客用易耗品；
6、客人就餐前要多次巡查大堂，公共區(qū)域衛(wèi)生狀況；
7、遇宴會會議要服從加班并提供相應(yīng)的客衛(wèi)服務(wù)；
8、13：00后檢查上述區(qū)域衛(wèi)生狀況
2---
6、不準(zhǔn)將酒店物品帶出酒店，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣發(fā)當(dāng)月工資后開除；
7、主動幫助客人、同事，相互協(xié)助，相互關(guān)心，做文明禮貌之人；
8、做好本職工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，盡量避免影響和損失；
9、隨時接受上級領(lǐng)導(dǎo)的工作指令和其它工作任務(wù)；
2、接受當(dāng)日工作任務(wù)，巡查所屬區(qū)域按先急后緩順序進(jìn)行；
6、客人就餐前要多次巡查大堂，公共區(qū)域衛(wèi)生狀況；
7、遇宴會會議要服從加班并提供相
4---袋是否滿了。
二、清掃衛(wèi)生間；
1.先把男女衛(wèi)生間地面以上（如墻壁、門窗等）清洗、擦完。
2.換掉男女衛(wèi)生間內(nèi)垃圾袋。
3.用掃把先把衛(wèi)生間掃一遍，再用水管沖洗。
4.清掃衛(wèi)生間外走廊垃圾（如煙頭、紙皮等），而后再將丟煙頭的桶換了。 注意：衛(wèi)生
間內(nèi)不能倒大件物品和固體物品，以免衛(wèi)生間堵住，（如煙頭、布條、紙皮等）
三、
清掃車間；
1.將車間過道清掃。
2.車間飲水區(qū)水桶水倒掉，地面上的水掃干。
擦布清潔兩次或以上。
6---潔，工作和巡查時也
可監(jiān)督車間員工有無亂丟和不愛撫清潔衛(wèi)生的不道德現(xiàn)象（如有發(fā)現(xiàn)可以當(dāng)場指正批評或向
2012年pa部工作總結(jié)及明年工作計劃 2012年工作總結(jié)
中的不足，推動明年工作再上一個臺階，不說是做到最好，但向做得更好的方向努力，年終
總結(jié)如下：
1、保潔員儀容儀表培訓(xùn)；
2、確保酒店無有害生物（四害）；
3、做好酒店地面大理石養(yǎng)護及病變處理；
打造成為衛(wèi)生環(huán)境優(yōu)良的星級酒店。后勤保障中心pa部
2014
下達(dá)的各項目標(biāo)，使酒店的業(yè)績更上一層樓。
一、整體工作思路：
10---
保質(zhì)保量的完成后勤保障工作！
三、2014年工作措施及方法：
合作，方能提高效率，增進(jìn)品質(zhì)，同時也會減少人員的流失。
2）、做事的態(tài)度：
我為什么不說做事的方法呢！著名足球教練 米盧蒂諾維奇 層經(jīng)說過一句話“態(tài)度決定
12---并實施；
e、沒有完善的質(zhì)檢記
錄，質(zhì)量題目及質(zhì)量事故記錄（發(fā)生過程、造成損失、發(fā)生原因分析、事故處理報告、事故
糾偏措施等）；
方面降低生產(chǎn)成本和提高酒店經(jīng)營效率；
g、對員工的培訓(xùn)需要再規(guī)范，編制培訓(xùn)計劃、培訓(xùn)教材并跟蹤培訓(xùn)效果；
h、做好質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完善監(jiān)視檢查標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)視檢查方法等規(guī)范；
子刷，然后沖洗。
星期五、電梯間及電梯口清潔保養(yǎng)；注意使用百潔布、毛巾和鋼油。電梯道沿要用鏟刀
和刷子把垃圾和灰塵清潔干凈。
16----
酒店工作計劃表內(nèi)容篇四
一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)：
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要有直接的面對形形色色的客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，反映一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，困此對員工培訓(xùn)是工作重點，進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接待員禮節(jié)禮貌和售房技巧的培訓(xùn)，禮賓員的工作流程的培訓(xùn)。
二、給員工灌輸“開源節(jié)流，增收節(jié)支”意識，控制好成本。
商務(wù)中心做好各部門使用紙張的統(tǒng)計，用過期報表來打印草稿紙，住宿的員工督促節(jié)約用水、電，控制好辦公用品。用好每一張紙，每一支筆，通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、加強員工的銷售知識和銷售技巧，提高入住率。
前廳部根據(jù)市場情況，積極推進(jìn)散客房銷售x年推出的售房積分卡很受散客的歡迎。接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時，根據(jù)當(dāng)日入住情況，靈活賬務(wù)房價，散客有明顯的增加，提高了入住率。接待員不僅要接待好，每一位進(jìn)入酒店的客人，目的是：只要到前臺來的客人，要想盡辦法讓客人住下來，爭取更多的入住率。
四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作。
酒店是一支團隊，部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的，前廳部是酒店的中樞部門，它同餐飲、客房有著緊密的關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都應(yīng)主動和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的目的都是為了酒店。
五、穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性。
工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認(rèn)為你事一個信得過的領(lǐng)頭羊，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關(guān)心他們，把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹，正確的說服和引導(dǎo)。
六、“硬件”老化，“軟件”補。
俗話說：伸手補打笑臉人，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補設(shè)備老化的不足。通過一個歉意的微笑，我想客人會理解的。
七、做好客房備檔工作。
前臺按照公安局的規(guī)定，對每個入住的客人進(jìn)行登記，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住宿的貴重物品進(jìn)行提醒寄存，做好各類報表的保管。
新的一年即將開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。貫徹微笑問好是我們的態(tài)度，躬身上前是我們的行動服務(wù)主題。
酒店工作計劃表內(nèi)容篇五
四川廣元天順實業(yè)有限公司---福臨酒店2015年工作計劃 陸陽
4、調(diào)整營銷思路，推進(jìn)客戶量化管理標(biāo)準(zhǔn)，同時引進(jìn)專業(yè)銷售人才，增強銷售力量；
5、提升產(chǎn)品及服務(wù)的附加值，在產(chǎn)品組合上做文章；
6、根據(jù)市場變化，結(jié)合營銷手段，靈活運用價格杠桿，最大限度獲 取經(jīng)濟效益；
7、能力拓展市場份額，以各種節(jié)日為主線，作好家假日及特殊宴會營銷工作；
堅持以服務(wù)經(jīng)驗管理核心，進(jìn)一步建立健全機制，完善內(nèi)涵，豐富表現(xiàn)形式，不斷完善員工內(nèi)部娛樂設(shè)施，充分發(fā)揮員工的自覺性和主動性、創(chuàng)新求變、與時俱進(jìn)、達(dá)到“統(tǒng)一思想、活躍生活、促進(jìn)經(jīng)營”的目的。
〖經(jīng)營管理經(jīng)濟目標(biāo)〗 〖經(jīng)營計劃〗
一、穩(wěn)定寶輪市場高檔客源市場打造尊貴身份和地位象征的本地市場品牌；
三、重點開發(fā)宴會市場---全面鋪開宴會銷售，根據(jù)年份特點，（尤為富麗東方大盤明年交付使用）重點為婚宴、生日、滿月、喬遷。 四、積極挖掘旅游及會議市場，建立與旅行社、劍閣、昭化同行的聯(lián)系。
〖市場開拓的重點〗
四、周邊旅游及會議市場。 〖營銷重點管理措施〗
一、全面推行客戶量化管理標(biāo)準(zhǔn)：
1、按照客戶消費對客戶進(jìn)行分類，實行不同的營銷方式接待不同的客戶；
2、客戶拜訪及客戶維護管理制度； 3、建立和推行客戶拜訪制度。二、定期市場分析
1、建立有效的市場調(diào)查渠道，快捷，及時，準(zhǔn)確地了解市場動態(tài)與同行的基本經(jīng)營情況；
2、確定市場調(diào)研計劃，明確調(diào)研重點，并認(rèn)真貫徹實施，每月向總經(jīng)辦提交書面市場調(diào)查報告，對市場情況，客源結(jié)構(gòu)，市場契機及下階段營銷計劃進(jìn)行分析說明，為酒店經(jīng)營決策提供依據(jù)； 3、每日市場調(diào)查制度，要求每日書面報告前日本地同行經(jīng)營情況； 4、每周客戶拜訪情況匯總報告，書面報總經(jīng)辦。
二、情人節(jié)營銷活動、春節(jié)團圓宴2月份
三、壽宴、滿月酒、喬遷、婚宴專題策劃及推廣，經(jīng)營部門主題營銷活動3--4月份
四、端午節(jié)、兒童節(jié) 自助大餐 5--6月份
飛鹿旗艦店2016年工作計劃
控制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿飛鹿，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開展工作，以顧客就是家人的心態(tài)做好各方面工作，開創(chuàng)我店餐飲新的局面，大體工作如下： 一、培訓(xùn)與學(xué)習(xí)2016年將對培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、餐飲專業(yè)知識方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識的熱潮，對培訓(xùn)中變現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把旗艦店打造成為一支學(xué)習(xí)型的團隊。
2016年的我店培訓(xùn)主要課程是：把2016年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。主要優(yōu)化課程為：【酒店從業(yè)人員的推銷方法與服務(wù)技能】【企業(yè)文化以及員工晉升空間的相關(guān)文件】【餐飲從業(yè)人員的基本禮儀與服務(wù)技能】【食品安全法律法規(guī)】【消防安全知識培訓(xùn)】【員工心態(tài)訓(xùn)練】【創(chuàng)新服務(wù)與細(xì)節(jié)服務(wù)】【如何顧客滿意】【執(zhí)行力】【高效溝通技巧】【酒店管理基礎(chǔ)知識】【餐飲服務(wù)意識】，【酒店營銷知識】【酒水飲料煙的價格與認(rèn)知】等，其中【創(chuàng)新服務(wù)】將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動部門管理。
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。前期由管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，后期由店內(nèi)優(yōu)秀員工進(jìn)行培訓(xùn)，鼓勵員工展示自我，給員工們一個發(fā)展的平臺，給予優(yōu)秀員工的工作進(jìn)行肯定，從而留住優(yōu)秀員工。
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄，并分析問題根源，制定培訓(xùn)計劃，堵塞管理漏洞。
3、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題
酒店競爭日趨激烈，競爭集中在服務(wù)創(chuàng)新。談起創(chuàng)新，很有必要，也很重要，但做起來難度卻不小的難度。別人做不到，我們能做到的，這就是細(xì)節(jié)。
賓客的需求分為顯性需求和隱性需求。顯性需求比較好識別，酒店基本能夠采取措施給予滿足。而隱性需求因不好識別，容易被酒店疏忽，甚至連賓客自己也沒有意識到酒店能提供這些服務(wù)，這就是創(chuàng)新服務(wù)。
賓客沒想到的，我們都能為賓客想到、做到了；賓客認(rèn)為我們做不到的，我們卻為賓客做到了；賓客認(rèn)為我們做得很好了，我們要做的更好。這就會感動一批賓客，塑造一批忠誠賓客、這就是感動服務(wù)。
三、成本控制開源節(jié)流
1.加強店里水、電、氣的管理，要加強宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強員工的節(jié)約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實際情況限時開放，并加強督促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象，并嚴(yán)令禁止公物私用的情況發(fā)生。2.加強店內(nèi)辦公用品、一次性消耗物品及勞保用品的管理，我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實際情況，重新梳理，制定部門的辦公用品、一次性消耗物品及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結(jié)，控制沒必要的消耗，并對倉庫物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損。
四、安全環(huán)境衛(wèi)生
1.美化旗艦店店環(huán)境，營造“溫馨家園”。 嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周月10日，20日，30日的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強員工的責(zé)任感，調(diào)動員工的積極性，使旗艦店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。
2.宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設(shè)立寢室長，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報。
3.要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。
4.要變管理型為服務(wù)型：管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經(jīng)驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的溫暖。
五、隊伍建設(shè)
相關(guān)市場調(diào)查表明，30%以上第二次光臨的顧客是對酒店服務(wù)價值的認(rèn)同，也即對優(yōu)秀員工優(yōu)質(zhì)服務(wù)的認(rèn)同。因此，酒店要獲得經(jīng)濟效益，就要有一支優(yōu)秀的員工隊伍。酒店管理者在發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)、選拔人才的同時，更多的應(yīng)當(dāng)考慮如何留住優(yōu)秀人才。沒有優(yōu)秀的員工，就沒有滿意的客人；而沒有滿意的客人，就談不上有滿意的企業(yè)經(jīng)濟效益。所以，我們將改變競爭機制，變“伯樂相馬”為“賽場選馬”，形成“管理人員能上能下，員工能進(jìn)能出，工資能高能低，機構(gòu)能設(shè)能撤”的靈活氛圍。
制定一套科學(xué)合理的考核評價體系，采取末位淘汰制，給予員工壓力與動力，給予他們一個舞臺一個晉升空間，對于團隊內(nèi)最優(yōu)秀的百分之二十（超過工作要求）的人進(jìn)行升職與加薪，讓中間百分之七十（勝任工作）的人學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，想方設(shè)法讓他們晉升到百分之二十的人中去，對于末位的百分之十（不能勝任工作）的人，辭退或轉(zhuǎn)崗。
為了更好的打造“情滿飛鹿，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)我店的餐飲新局面，新氣象，在新的一年中我店具體工作如下:
1.做好日常店里管理工作，上級發(fā)布的任務(wù)及時完成，及時向下傳達(dá)上級的會議精神與任務(wù)安排。
2.每月底清點店里的所有物品，需要補充的物品及時報備，各崗位需要的物品在下月初及時下發(fā)。
3.對于各類一次性消耗物品消耗進(jìn)行歸檔，嚴(yán)格控制成本消耗，每月都將進(jìn)行統(tǒng)計并算出消耗率，控制沒必要的消耗。
4.加大力度推銷特色菜品以及火鍋鍋底的同時，加強推銷會員卡的力度，保障公司的客源，并且不斷做好服務(wù)留住老顧客，發(fā)展新客源。
5.每月都將及時的分享管理例會的心得與公司文件，學(xué)習(xí)會議內(nèi)容，保證上級的命令與任務(wù)能及時傳達(dá)到基層員工中。
6.加大力度做好每月三次的衛(wèi)生大檢查，并且在平時時刻不得松懈，店里內(nèi)部時刻檢查衛(wèi)生情況，對于不好的及時整改，好的進(jìn)行獎勵！ 7.每月都將進(jìn)行員工培訓(xùn)，學(xué)習(xí)，分享工作中學(xué)習(xí)到的知識與心得，讓員工在快樂中成長。
8.時刻緊記七大項，并且時刻做好七大項要求的每一項，對于違反七大項的員工進(jìn)行處罰并責(zé)令其改正，并運用到日常工作中，做好細(xì)節(jié)服務(wù)。
第一季度（一月份-三月份）
1.在春節(jié)來臨之際加大力度推銷羊肉、羊雜鍋底的同時，加強推銷會員卡的力度，保障公司的客源，并且不斷做好服務(wù)留住老顧客，發(fā)展新客源。 2.酒席聯(lián)系與制定年夜飯的推銷方案，年初酒席居多，我店將發(fā)展各自人脈聯(lián)系酒席到我店，增加公司效益，并且在新年來臨之前制定好年夜飯的推銷方案。3.節(jié)日問候：
二月份將對酒店在冊并留有聯(lián)系方式的各顧客進(jìn)行短信問候新年快樂，對于個別特別重要的客人進(jìn)行電話問候，并可以適當(dāng)?shù)乃忘c小禮物表示酒店對其的心意;并且及時的對本店員工的父母打電話表達(dá)酒店對其的新年祝福，了解家庭情況，以及員工我們部分了解不到的思想走向，從而能更好的管理員工。
每次培訓(xùn)，每堂課前由員工對上次培訓(xùn)的知識做回顧，并且分享各自的學(xué)習(xí)感悟。
為迎接二月份的上客高峰期，讓服務(wù)員有熟練的服務(wù)技能以及推銷方法，從而達(dá)到更大的利潤，一月份培訓(xùn)【酒店從業(yè)人員的推銷方法與服務(wù)技能】，在業(yè)余時間對員工進(jìn)行培訓(xùn)，并且在培訓(xùn)結(jié)束后要求員工做出培訓(xùn)總結(jié)與心得，并運用在工作中，預(yù)計兩個課時。
由于二月份乃員工辭職的高峰期，為避免流逝過多的優(yōu)秀員工，我店預(yù)計將在二月份業(yè)余時間學(xué)習(xí)【企業(yè)文化以及員工晉升空間的相關(guān)文件】，從而希望能夠留住部分優(yōu)秀員工，預(yù)計兩個課時。
三月份是過渡期，老員工的離開與新員工的進(jìn)入的過渡期，所以三月份將培訓(xùn)【餐飲從業(yè)人員的基本禮儀與服務(wù)技能】，讓老員工穩(wěn)固，新員工學(xué)習(xí)，可由老員工培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。
三月份組織全店人員學(xué)習(xí)【食品安全法律法規(guī)】、由管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。
5.策劃3月16號的“情系貧困山區(qū)留守兒童、全飛鹿統(tǒng)一行動”的義務(wù)活動，從而宣傳我們的公司。 6.人員安排：
傳菜生帶夜保共計5人，服務(wù)員12人，保潔1人，收銀1人，管理人員三名。
第二季度（四月份-六月份）
1.推銷公司特色菜品以及火鍋鍋底，并且推銷會員卡，不斷創(chuàng)新服務(wù)，發(fā)展新客源。 2.節(jié)日問候：
五月份將對酒店在冊并留有聯(lián)系方式的已婚女性顧客進(jìn)行短信問候母親節(jié)快樂，對于個別特別重要的客人進(jìn)行電話問候;并且及時的對本店員工的母親打電話表達(dá)酒店對其的關(guān)心以及節(jié)日的問候。
六月份將對酒店在冊并留有聯(lián)系方式的已婚男性顧客進(jìn)行短信問候父親節(jié)快樂，對于個別特別重要的客人進(jìn)行電話問候;并且及時的對本店員工的父親打電話表達(dá)酒店對其的關(guān)心以及節(jié)日的問候。
每次培訓(xùn)，每堂課前由員工對上次培訓(xùn)的知識做回顧，并且分享各自的學(xué)習(xí)感悟。
四月份組織全員參與【消防安全知識培訓(xùn)】，讓員工時刻不忘防火，確保員工的人身安全以及酒店資產(chǎn)不受損害，由管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。
并在四月下旬學(xué)習(xí)【員工心態(tài)訓(xùn)練】，讓員工能及時調(diào)整自身心態(tài)，不免給工作帶來負(fù)面影響，加強員工自身的涵養(yǎng)，有管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。
五月份組織全員參與【創(chuàng)新服務(wù)與細(xì)節(jié)服務(wù)】，由管理人員組織，預(yù)計四個課時。
六月份組織學(xué)習(xí)【如何顧客滿意】，顧客的滿意就是對我們的工作的肯定，管理人員組織，預(yù)計兩個課時。六月份組織全店人員學(xué)習(xí)【食品安全法律法規(guī)】、由管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。5.人員安排：
傳菜生帶夜保共計3人，服務(wù)員8人，保潔1人，收銀1人，管理人員三名。
第三季度（七月份-九月份）
1.推銷公司特色菜品以及火鍋鍋底，并且推銷會員卡，不斷創(chuàng)新服務(wù)，發(fā)展新客源。 2.節(jié)日問候：
每次培訓(xùn)，每堂課前由員工對上次培訓(xùn)的知識做回顧，并且分享各自的學(xué)習(xí)感悟。七月份組織學(xué)習(xí)【執(zhí)行力】，使員共從根本上認(rèn)識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員工認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，由管理負(fù)責(zé)，預(yù)計四個課時。
八月份組織學(xué)習(xí)【高效溝通技巧】，一個好的銷售人員，首先需要擁有熟練的銷售技巧，由管理人員負(fù)責(zé)，預(yù)計4個課時、九月份學(xué)習(xí)【酒店管理基礎(chǔ)知識】，給員工學(xué)習(xí)的機會，不斷豐富自身知識，從而才能在企業(yè)更進(jìn)一步，管理人員負(fù)責(zé)，預(yù)計兩個課時。
九月份組織全店人員學(xué)習(xí)【食品安全法律法規(guī)】、由管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。4.人員安排：
傳菜生帶夜保共計3人，服務(wù)員8人，保潔1人，收銀1人，管理人員三名。
第四季度（十月份-十二月份）
1加大力度推銷羊肉、羊雜鍋底的同時，加強推銷會員卡的力度，保障公司的客源，并且不斷做好服務(wù)留住老顧客，發(fā)展新客源。
2.酒席聯(lián)系，年底酒席居多，我店將發(fā)展各自人脈聯(lián)系酒席到我店，增加公司效益。 3.節(jié)日問候：
每次培訓(xùn)，每堂課前由員工對上次培訓(xùn)的知識做回顧，并且分享各自的學(xué)習(xí)感悟。
十月份學(xué)習(xí)【餐飲服務(wù)意識】，作為酒店服務(wù)人員，必須懂得最基本的服務(wù)意識，由管理人員負(fù)責(zé)，預(yù)計兩個個課時。
十一月份學(xué)習(xí)【酒店營銷知識】，服務(wù)也是銷售，推銷自己，推銷菜品，酒水都是一種銷售，所以員工需要進(jìn)行學(xué)習(xí)，管理人員負(fù)責(zé)，預(yù)計兩個課時、十二月份學(xué)習(xí)【酒水飲料煙的價格與認(rèn)知】，作為一個服務(wù)銷售人員，不僅要知道價格，還需要知道它們最基本的知識，由管理人員負(fù)責(zé)，預(yù)計兩個個課時。
十月份組織全員參與【消防安全知識培訓(xùn)】，讓員工時刻不忘防火，確保員工的人身安全以及酒店資產(chǎn)不受損害，由管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。
十二月份組織全店人員學(xué)習(xí)【食品安全法律法規(guī)】、由管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。
傳菜生帶夜保共計5人，服務(wù)員12人，保潔1人，收銀1人，管理人員三名。
以上是2016年旗艦店年度工作計劃。希望得到領(lǐng)導(dǎo)和各部的指導(dǎo)及配合，我們將齊心協(xié)力工作，希望能使飛鹿成為博采眾家之長，餐飲服務(wù)行業(yè)的領(lǐng)頭人，讓飛鹿的明天更加美好。
飛鹿旗艦店
楊志云
2015.10.15
*****酒店2014年工作計劃
2013年我們面臨著重重困難，外部市場的激烈競爭，內(nèi)部設(shè)施設(shè)備的陳舊老化，都使我們的經(jīng)營受到很大的影響，但是我們酒店上下一心，同舟共濟，克服重重困難，圓滿完成了2013年的各項任務(wù)目標(biāo)，并實同了公司的順利改制，真正成為名符其實的股份制企業(yè)。2014年新的挑戰(zhàn)，新的機遇，新的征程。
面對市場的變革，2014年的工作思路是：
在近兩年的餐飲市場發(fā)展中，我們都體會到餐飲已不再是單一的用餐、住宿，圍繞餐飲市場的人文環(huán)境、多元化發(fā)展已成為餐飲行業(yè)的必然所需。因此，經(jīng)董事會研究對酒店進(jìn)行全面的更新改造。1、2014年，我們將展現(xiàn)在**人民面前一個嶄新的面貌，首先將前廳門口、大堂、二樓餐廳、三樓舞廳進(jìn)行裝修，目前正在施工中，春節(jié)前部分工程將竣工正式投入運營，改造后的餐廳設(shè)大禹文化餐廳、零點餐廳、中小型會議室、婚宴大廳，可接待不同檔次的宴會，大大提升了酒店檔次。
獲，但是我們的硬件設(shè)施因為陳舊落后仍需更新改造，所以春節(jié)后還將對三樓的多功能廳、酒店的外部環(huán)境進(jìn)行更新改造。裝修后的三樓將會成為全新的主題婚宴大廳和大型會議接待大廳，除此以外我們將設(shè)專門的新娘房、新娘化妝室、慶典專用舞臺，大大提升了**婚宴接待的品牌。
3、為緊跟市場步伐，創(chuàng)造餐飲業(yè)的亮點，春節(jié)前客房將增上液晶電視和電腦，餐飲服務(wù)增上智能點菜系統(tǒng)，提高現(xiàn)代化的服務(wù)設(shè)施設(shè)備，規(guī)范服務(wù)。同時，我們明珠酒店將多方拓展，成立自己的有機蔬菜種植基地、養(yǎng)殖基地，以吃、住、行、購、游、娛為一體的多方經(jīng)營。真正成為**餐飲行業(yè)的新亮點，樹立***大酒店的新品牌。
二、嚴(yán)格內(nèi)部管理，提高工作效率，確保一流的管理
2013年10月1日我們**大酒店改制成功，這意味著我們的****大酒店有限公司步入新的起點，從整體環(huán)境到細(xì)節(jié)管理都要有新的發(fā)展。
首先要完善各項規(guī)章制度，提高執(zhí)行力。依然堅持“紅火爐”的原則，誰觸犯、誰受罰。工作要有布置、有落實、有檢查。完善修訂各項規(guī)章制度，并以文件形式下發(fā)，管理人員要學(xué)深學(xué)透，并深刻領(lǐng)會執(zhí)地。
二是規(guī)范崗位職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn)。各部門以此為自檢自查的內(nèi)容，公開授受監(jiān)督，加大部門負(fù)責(zé)人的責(zé)任感，并要求管理人員加強走動式管理，深入基層，常轉(zhuǎn)、?？丛谧邉又邪l(fā)現(xiàn)問題，現(xiàn)場解決問題，不拖、不等、不靠，要形成雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng)，以此推進(jìn)規(guī)范化的服務(wù)水平。三是提高全員節(jié)約意識，減少成本浪費，確保經(jīng)濟效益。動力部要加大對設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)，要勤于檢查，要做設(shè)備設(shè)施的“護士”而不做“醫(yī)生”，要將故障消除在萌芽狀態(tài)，最大限度的延長設(shè)備設(shè)施的使用壽命。節(jié)約能源、降低損耗，降低酒店運營成本，提高經(jīng)營利潤。管理人員要有主動性、帶動性，從自身做起，加強管理、落實各項節(jié)能降耗制度，樹立全員的節(jié)能意識，貫穿始終。
四是財務(wù)部做好資金運作，合理調(diào)度資金。其次做好人力成本、原料成本及能源消耗的各項財務(wù)分析，建立完善的二次利用物品臺帳，對可重復(fù)利用的原材物料均要入庫并妥善保管、以備后用。
五是注重新觀念、新機制的注入。管理人員要致力于新觀念、新機制，從根本上改變以往的工作方式和思維理念。發(fā)揮自身的優(yōu)勢、勤奮和身先士卒的表率作用，逐漸形成和建立新的文化和現(xiàn)代企業(yè)的觀念，提高工作效率，增創(chuàng)企業(yè)收入。
三、規(guī)范服務(wù)，創(chuàng)新明珠品牌，展現(xiàn)一流的服務(wù)
激烈的市場競爭，瞬息萬變的市場，為我們的餐飲行業(yè)提出了更高的要求，尤其是在服務(wù)上不能再默守陳規(guī)，要緊跟市場發(fā)展，提高工作效率，我們只有走在前面，搶占商機，才能引領(lǐng)**市場。
1、拓展經(jīng)營思路、開辟客源市場。做為酒店行業(yè)應(yīng)該對市場的變化有敏銳的應(yīng)變能力、風(fēng)險意識、創(chuàng)新管理的思維，運用激勵機制調(diào)動各方面的積極因素。抓住市場變化的弱點，及時調(diào)整經(jīng)營策略，提高經(jīng)濟效益。
2、真誠待客，移情服務(wù)，以人性化、個性化的服務(wù)感動客人。在日常工作中要實行感動式案例的紀(jì)錄、分析，充分引導(dǎo)、調(diào)動員工的工作激情，要善于發(fā)現(xiàn)捕捉客人細(xì)微的需求，進(jìn)而滿足客人的需要。對感動式案例要做相應(yīng)的獎勵，從根本上調(diào)動員工工作積極性，全面提升規(guī)范化、細(xì)致化、人性化服務(wù)的整體水平。
3、對菜品的研究要出亮點、出絕招，向精細(xì)化和養(yǎng)生保健方向發(fā)展。要求每周必須推出新菜，推行寓意菜的研究和開發(fā)。要求廚房管理人員要站在客人和市場變化的角度，開拓思路，轉(zhuǎn)換觀念，加強學(xué)習(xí)，創(chuàng)新思維，切實提高整體菜品質(zhì)量。
四、加大培訓(xùn)力度，提高全員素質(zhì)，打造一流的員工隊伍 有一流的員工，才有一流的企業(yè)。一流的員工要有高素質(zhì)，高素質(zhì)的員工在執(zhí)行力方面有積極性、主動性和創(chuàng)造性。在執(zhí)行、貫徹的過程中，每個環(huán)節(jié)、每個程序，力求每個細(xì)節(jié)的完美；同時有良好的做事習(xí)慣，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)辦事，把標(biāo)準(zhǔn)看作是崗位法規(guī)和作業(yè)靈魂；在自己從事的工作中善于發(fā)現(xiàn)問題，善于思考分析問題，善于解決問題。因此我們要加大培訓(xùn)力度，提高人員素質(zhì)，大力倡導(dǎo)學(xué)習(xí)之風(fēng)，不斷提高接受新知識的能力，全面提高創(chuàng)新發(fā)展的潛力。
1、加大員工培訓(xùn)力度：積極推行部門培訓(xùn)和酒店集中培訓(xùn)相結(jié)合、“走出去、請進(jìn)來”、在崗培訓(xùn)和崗前培訓(xùn)相結(jié)合的培訓(xùn)模式。既要對新入店員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)，也要對員工進(jìn)行全員在崗培訓(xùn)，各部門要充分利用班前會、調(diào)度會進(jìn)行形式多樣的、寓教于樂的培訓(xùn)，同時針對每一名員工制定出詳實的培訓(xùn)方案和培養(yǎng)目標(biāo)，將外派學(xué)習(xí)和參觀以及參加內(nèi)部培訓(xùn)等形式，融入到對員工的激勵機制之中，激發(fā)員工的學(xué)習(xí)熱情，調(diào)動員工的工作激情。
項學(xué)習(xí)、競賽、比武、技能pk提高員工的專業(yè)技能，從而提升員工的個人素質(zhì)。轉(zhuǎn)變員工的觀念，提高員工的責(zé)任意識、憂患意識與創(chuàng)新意識，無論是管理人員還是員工都要意識到“店興我榮、店衰我恥”的真理，樹立與企業(yè)同呼吸共命運的思想，敢于負(fù)責(zé)、敢于擔(dān)當(dāng)，要勇于追求大作為、努力開拓新天地，最終實現(xiàn)酒店和個人的同步發(fā)展。
五、打造完善的企業(yè)文化，確保一流的員工福利待遇
員工的心企業(yè)的根，2014年制定詳實的員工福利待遇制度，舉辦形式多樣的文體活動，讓每一位員工都有充分展示自己和提高鍛煉的機會，培養(yǎng)員工善于表達(dá)的能力。加大宿舍管理，切實改善、提高員工的食宿條件。樹立后方為前方服務(wù)，管理人員要有為員工辦實事的意識和動力。各項制度及獎懲上墻上欄，好人好事、違紀(jì)處罰，酒店動態(tài)等全部在質(zhì)檢專欄上公示，設(shè)立意見箱和合理化建議獎，充分體現(xiàn)全員治店，民主治家的管理模式，提高向心力和凝聚力，為酒店的發(fā)展提供動力源泉。
六、安全工作重中之重，常抓不懈
1、提高認(rèn)識、加強培訓(xùn)。本著“安全無小事”、“一百減一等于零”和“預(yù)防為主”的指導(dǎo)思想。安全工作要放在首位，各部門充分利用班前班后會等各種方式對員工進(jìn)行安全教育，讓每位員工都認(rèn)識到安全的重要性,并提高安全意識,確保安全工作不出任何問題。
酒店工作計劃表內(nèi)容篇六
一、每天工作:。
1.批閱每天工作報告，指出不足之處，提取有價值信息呈報某總，舉行每日例會,落實當(dāng)天的重要事件安排,聽取當(dāng)天客戶的客戶投訴意見計劃安排明天外出拜訪.
3.完成趙總下達(dá)的各項工作指令。
4.每天電話拜訪5家商務(wù)客戶，接待重要客戶的入店及離店。
5.早上大堂值班，交換2張陌生客戶卡片，聽取客人反應(yīng)意見。
6.完成每天工作日記，主要記錄當(dāng)天發(fā)生的事件及跟進(jìn)情況。
二、一周工作(4.13-4.19)。
1.跟進(jìn)3位大客戶：--制衣有限公司;--布業(yè)有限公司;--國際。聯(lián)系感情,了解春交會的消費動向及最近住房安排。
2.跟進(jìn)有贈送客房的商務(wù)公司預(yù)約上門拜訪。
3.陌生開發(fā)客戶5家并跟進(jìn)成為優(yōu)質(zhì)商務(wù)客戶。
4.跟進(jìn)正邦集團公司4月18號以及宸煜服裝公司4月17號的住房安排，盡早確定住房名單，做好控房。
5.針對性地拜訪與廣交會有關(guān)的各個公司.
6.完成季度客戶答謝會的操作方案。
7.跟進(jìn)春交會期間的房間價格是否作調(diào)整,及宣傳工作.
三、四月份的工作安排。
1.4月14號設(shè)立春交會期間用車宣傳水牌。
2.4月14號之前確定宸煜服裝公司訂房的確定數(shù)量。
3.4月17號作好宸煜服裝公司的服務(wù)接待工作。提前與客人確定用餐人數(shù)及住房準(zhǔn)確名單或數(shù)量。
4.17號組織部門培訓(xùn)，內(nèi)容為業(yè)務(wù)方面的基礎(chǔ)英語及部門的管理制度,本人主要負(fù)責(zé).
5.跟進(jìn)青松布業(yè)公司廣交會期間的訂房。
6.新開發(fā)商務(wù)公司20家,四月份住房650間.
7.另強客戶拜訪，發(fā)覺客戶的需求，統(tǒng)計客戶類型。
四、14年二季度工作安排。
1、積極應(yīng)對四月份住房小高潮，做好服務(wù)工作，確保優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2、不斷開發(fā)新客源.以搶占更多的市場份額.
3、國際勞動節(jié)、父親節(jié)及兒童節(jié)的促銷方案。
4、由于二，三季度屬于淡季節(jié)，制定定期促銷活動，如消費送現(xiàn)金券等。
5、端午節(jié)種子的銷售。
6、5月31號將完成中秋節(jié)目標(biāo)客戶群的客戶名單安稿,為中秋節(jié)月餅銷售做準(zhǔn)備。
7.完成下達(dá)的各項工作指令，協(xié)助趙總完成各項工作。
酒店工作計劃表內(nèi)容篇七
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20xx年要在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞酒店的總體目標(biāo)，認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”和“內(nèi)緊外松”的工作方針，始終堅持“群防群治”和“人防技防相結(jié)合”的工作路線，全面推行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的安全責(zé)任制，積極做好酒店的安全防范工作，維護酒店的治安秩序，力爭達(dá)到“讓客人完全滿意”的服務(wù)目標(biāo)，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營治理環(huán)境。具體工作思路與措施如下：
1、從內(nèi)部治理入手，提高保安綜合素質(zhì)。
建立目標(biāo)管理責(zé)任制，層層分解落實工作任務(wù)，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo)，將各項任務(wù)分解落實到各班組及員工，使人人有目標(biāo)、有任務(wù)，個個有壓力、有動力。
2、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)頑強的保安隊伍。
要做好思想工作，加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起練習(xí)，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。增強服務(wù)意識，提高為客服務(wù)能力。在工作中尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須專心服務(wù)，注重細(xì)節(jié)，追求完美。注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無故指責(zé)，采取引導(dǎo)和感化的方法，不和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿足。
3、利用行業(yè)優(yōu)勢，加強保安信息工作。
根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的'職能作用，嚴(yán)格治理，嚴(yán)格要求，切實落實好各項安全防范措施，保證酒店的正常秩序。加強與公安、消防部門的溝通，協(xié)助酒店把好用人關(guān)，進(jìn)一步凈化酒店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保酒店各項安全工作順利進(jìn)行。
4、堅持“人防與技防相結(jié)合”保障設(shè)備設(shè)施安全、有效運行。
20xx年酒店在大型設(shè)備安全運行方面給予高度重視，先后簽訂了消防設(shè)備與立體停車設(shè)備的維護保養(yǎng)協(xié)議，并對監(jiān)控系統(tǒng)整體改造方面作出明確批示。加強了設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)工作，提高了技防工作效率。根據(jù)相關(guān)部門要求，組織人員參加相關(guān)特種設(shè)備操作專業(yè)培訓(xùn)，保證設(shè)備操作持證上崗。今年我們將對設(shè)備操作管理制度加以完善，明確責(zé)任和操作流程，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護。對維保工作加強管理、提高要求。對維保項目認(rèn)真監(jiān)督及驗收。
5、做好協(xié)調(diào)工作，加強酒店員工的消防安全意識。
廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，并組織酒店員工進(jìn)行滅火、疏散演練,即增加員工的安全知識又能檢驗員工的實戰(zhàn)能力。
總之，我們要通過不斷深化治理，培育新時代的職業(yè)精神，激勵廣大保安員繼續(xù)堅持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實的科學(xué)態(tài)度結(jié)合起來，努力打造一個高效、務(wù)實、文明的酒店保安新形象。開拓新思路，大膽改革，完成好創(chuàng)收任務(wù)，為酒店的發(fā)展做好保駕護航的工作.
酒店工作計劃表內(nèi)容篇八
一、成本管理：
(1)根據(jù)店內(nèi)實際情況營業(yè)額合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員成本，實現(xiàn)一人多崗;一崗多責(zé)。
(2)根據(jù)歷史營業(yè)額進(jìn)行分析，合理預(yù)估采購定單，保證菜肴的新鮮，當(dāng)天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節(jié)約成本。
(3)加強和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識;。
二、菜肴管理：
(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。
(2)菜肴的驗收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個連接線嚴(yán)格控制每一個環(huán)節(jié)落實到位。
(3)加強菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。
(4)上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內(nèi)的實際客流量及時跟蹤，在不同時間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機會，便于增加營業(yè)額。
三、培訓(xùn)計劃：
(1)每天早晨履行晨會;晨會時間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧。
(2)每周開管理組會議;總門店經(jīng)營情況，及培訓(xùn)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度，及時地調(diào)整培訓(xùn)計劃;便于更好的門店經(jīng)營管理。
(5)每月主持一次員工大會;傳達(dá)公司的會議精神，及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。
四、店面管理;。
(1)不定時的抽查，加強值班巡視及時處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài);。
(2)設(shè)備的維護：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后及時歸位，機器的及時清洗與保養(yǎng)，保證正常運營。
(3)衛(wèi)生管理：1》店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時清理保證干凈清潔。
2》餐具整潔：用過的餐具及時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對餐具進(jìn)行消毒處理。
3》個人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝整潔，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。
(4)服務(wù)：加強培訓(xùn)員工禮貌用語、促銷用語、服務(wù)用語。
酒店工作計劃表內(nèi)容篇九
今年是酒店企業(yè)改制的攻關(guān)之年，同時企業(yè)經(jīng)營面臨著設(shè)施設(shè)備進(jìn)一步老化的困難和挑戰(zhàn)。工程部要盡力建設(shè)完善硬件設(shè)施，盡快完成主附樓搭建工程的掃尾工作，使二樓、五樓盡快投入使用，完善其配套設(shè)施的功能。充分挖掘利用主樓六樓技術(shù)夾層的可利用面積，通過改造使其可作為客房部辦公室，布草倉庫，pa工作間等，同時，增加客房數(shù)量。在資金安排得當(dāng)?shù)那疤嵯拢脑焯嵘?0~層客房的設(shè)施，通過裝修改造，提升客房作為核心產(chǎn)品的競爭力。
工程部要確保酒店動力正常運行，要進(jìn)一步加強設(shè)備的維護運行治理，加強計劃檢修保養(yǎng)，設(shè)備巡檢，保證好鍋爐，電梯，配電，中心空調(diào)，供水系統(tǒng)，廚房設(shè)施等正常運行，非凡要提高客房，餐廳設(shè)施的完好率和舒適度。
進(jìn)一步加大能源治理力度，加強成本意識，完善物耗材料治理，設(shè)施備件定置治理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。
加強人員培訓(xùn)，服務(wù)意識培訓(xùn)，服務(wù)技能培訓(xùn)，爭取人員一專多能，充分利用人力資源，控制人員總數(shù)，實施末位淘汰，改善服務(wù)，改善后臺形象，促使工作質(zhì)量更上臺階。
三、
合創(chuàng)新品牌戰(zhàn)略，工程部重點抓好如下工作
1、狠抓工程部員工的培訓(xùn)考核工作，從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、服務(wù)意識、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專多能，培養(yǎng)和招聘綜合型技工，如電工一定要從強電維修到配電，電梯等方面技術(shù)綜合化，今年3月將派出人員參加電梯培訓(xùn)。對工程部技工實行優(yōu)勝劣汰，技能比武考核。留用優(yōu)秀骨干員工，針對有的老員工疲沓情緒，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競爭和淘汰機制，常言道：戶樞不蠹，流水不腐。只有在人員聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的辦法，才能使整個團體隨時有競爭，有活力。希望通過培訓(xùn)、考核，使工程部后勤員工都以滿懷熱情，去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境，為客人提供舒適的服務(wù)產(chǎn)品，要徹底改變游擊隊，救火隊，油子兵形象，使后臺服務(wù)也布滿濃郁的酒店氛圍。
2、改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強主動性，協(xié)調(diào)性，協(xié)調(diào)好與各部門之間非凡前后臺部門間，班組之間，上、下級之間的工作及時性，有效性。不推諉，多做事。每個班組加強對設(shè)施的日常巡檢，按標(biāo)準(zhǔn)路線巡查，責(zé)任分區(qū)，責(zé)任到人。并且由維修班組定期對前臺使用人員講述使用保養(yǎng)知識，杜絕野蠻操作。
3、根據(jù)酒店部署，改造好硬件設(shè)施，做好客房的改造設(shè)計方案，精心選擇隊伍，精心施工，使改造的客房舒適新奇，極具超前的競爭力。合理調(diào)整布局，增加客房數(shù)量4—6套。控制好工程改造造價。
4、按照檢修保養(yǎng)制度，抓好對大型要害設(shè)備的計劃檢修保養(yǎng)，做好電梯、中心空調(diào)、鍋爐、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修，日常維護，非凡是對中心空調(diào)主機及其配套冷卻塔、水泵，末端風(fēng)機盤管、風(fēng)柜的清洗保養(yǎng)，精心調(diào)試，確保中心空調(diào)順利運轉(zhuǎn)安全度夏。加強對客房內(nèi)電器、裝飾、水暖等各種設(shè)施，廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備的周期保養(yǎng)巡檢。保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門確認(rèn)到位與否。作為對各班組考核的依據(jù)。
5、樹立成本經(jīng)濟概念，發(fā)揮利潤中心作用，健全并按照能源、物料、修舊利廢治理制度和辦法，控制降低物耗，能耗成本，加強修舊利廢，爭取更進(jìn)一步降低萬元收入電費比，控制萬元收入水費比、煤耗比，降低萬元收入物耗比。
(1)把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對重大配件材料掛牌登記使用日期，跟蹤使用用質(zhì)量和壽命。加強對配件價格的市場調(diào)查，包括對用于裝修改造的裝飾工程材料的價格調(diào)查控制。
(2)修舊利廢加強考核統(tǒng)計，每月檢查通報每個班組的修舊利廢情況，工作優(yōu)秀者可給予適當(dāng)獎勵。果斷杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風(fēng)。
(3)合理調(diào)控設(shè)備經(jīng)濟運行，杜絕飽冒滴漏現(xiàn)象。
(4)貫徹落實能源治理辦法，加強對各點水、電能源使用檢查，每半個月檢查一次，水電裝表計量的使用量每月通報各使用部門，便于使用部門成本控制。
(5)加強材料，設(shè)備配件定置治理。建立好設(shè)備備件臺帳，具體各配件材料價格，便于控制。用于各部門的材料必須經(jīng)使用者簽單，使用部門應(yīng)針對工程部材料報表檢查核對。杜絕流失現(xiàn)象。每月應(yīng)對二級倉庫實物盤查，杜絕積壓和閑置物品備件。備維修嚴(yán)格控制外委。盡量控制維修成本。創(chuàng)建和諧的漂亮環(huán)境。
(6)嚴(yán)格控制外委項目，水、電安裝能自行解決者自行安裝。設(shè)
6、工程部員工要增強美學(xué)美感意識，學(xué)習(xí)把握新標(biāo)準(zhǔn)，為酒店
不預(yù)則廢。不論事大事小，計劃是酒店工作過程的第一步驟。計劃是指對一個特定的時期內(nèi)將要進(jìn)行的工作進(jìn)行預(yù)先的安排和布置的過程。凡事預(yù)則立。都應(yīng)當(dāng)有一個事先安排，假如估計到某事將可能發(fā)生突變，也要有一個預(yù)先的分析判斷和應(yīng)急準(zhǔn)備。當(dāng)然，大的事情有大的計劃，這種計劃往往還要形成文字；一些細(xì)小的事情未必以文字形式體現(xiàn)，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了但無論如何，計劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟。
如何做和誰去做。具體而言，酒店計劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么。酒店計劃應(yīng)考慮3個重要問題。一是要做什么，為誰而做？二是要實現(xiàn)什么目標(biāo)？三是實現(xiàn)既定目標(biāo)，對組織的活動是如何進(jìn)行管理？對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針。因此，制定好酒店的各種計劃，酒店管理者首先和最重要的工作。計劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應(yīng)該說，沒有計劃就不存在管理。
酒店計劃有下列好處：
幫助管理者選擇更加有效的經(jīng)營管理方案，計劃將迫使管理者作全面的思考。計劃也提供了指導(dǎo)與評價下屬工作狀況和酒店經(jīng)營實績的標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)。機管理。
不做計劃就是選擇混亂，事實上。不實行計劃管理就是實行危
二、計劃制定的特點
可以從酒店不同管理層的角度，酒店計劃是由酒店各層管理人員負(fù)責(zé)制定和實施的因此。來分析與把握酒店不同計劃的類型及特點。
1上層管理者
這包括員工工作時間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計劃。即主管要做計劃。計劃期更短、內(nèi)容更專門化和具體化。這一層的計劃往往是客源或任務(wù)既定情況下的作業(yè)計劃。
三、計劃制定的要求
一項好的酒店計劃應(yīng)該包括六方面的內(nèi)容：目標(biāo)、措施、實施時間、負(fù)責(zé)人、預(yù)算、評估控制。還需要注意下列幾個方面的問題：要制定好一項酒店計劃。溝通，并可作為工作檢查的標(biāo)準(zhǔn)。第一。也可時刻提醒管理人員去努力實現(xiàn)它容易在全體人員中第二。因為計劃是大家的行動目標(biāo)與方案。努力才能實現(xiàn)。這樣才會有指導(dǎo)意義。
第三。這樣才會有激勵作用；又要具有挑戰(zhàn)性，只有通過不斷
一、加強員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總與本月的培訓(xùn)計劃進(jìn)行監(jiān)督。
二、加強員工的銷售意識和技巧，提高入住率
酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著時間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對門的酒店行業(yè)市場，競爭很激烈，也可說是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù)，對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤的一個部門，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職計劃對前臺接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實戰(zhàn)技巧，同時灌輸酒店當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示，強調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟效益。
三、加強各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理
今年是奧運年，中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國，面對世界各國人士突如其來的“進(jìn)攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項工作能正常進(jìn)行，本職將嚴(yán)格要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報告，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報表。
四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號
五、保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解便于工作
計劃每個月對部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力。質(zhì)檢人由部門的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對在質(zhì)檢出存在問題的給一定時間進(jìn)行整改，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進(jìn)行個人的經(jīng)濟罰款處理。
2、根據(jù)員工的興趣愛好，本職計劃在月中旬舉行一個“粵語隨便說”的活動（以茶花會的形式），主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與交流。加強員工之間的凝聚力.3、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待，本職計劃在這個月對員工進(jìn)行全面性的培訓(xùn)，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責(zé)、各崗位知識的培訓(xùn)、各崗位常見案例的探討（主要是互動式），主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓(xùn).4、如果工作檔期允許，將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識培訓(xùn)，主要的目的是加強員工防火意識，并對“預(yù)防為主，防消合”的思想能真正貫徹到底.
酒店工作計劃表內(nèi)容篇十
在xx年我計劃從兩方面入手展開工作，一方面抓好管理工作，建全部門各項管理制度，建立一支熟悉業(yè)務(wù)，而相對穩(wěn)定的銷售團隊，并制定有獎罰措施的薪酬福利。人才是企業(yè)最寶貴的資源，好的銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是企業(yè)的根本，在xx年的工作中建立一個有活力和戰(zhàn)斗力的團隊作為一項主要的工作來抓。
另一方面把好業(yè)務(wù)關(guān)，將酒店客戶維護好穩(wěn)定現(xiàn)有客源，積極開拓新市場，將業(yè)務(wù)做大做強。為了將全年營銷任務(wù)認(rèn)真完成，免于流于形式，需將全年銷售工作具體量化，把全年營銷任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月，每周;以每月，每周的銷售目標(biāo)分解到各個銷售人員身上，完成各個時間段的銷售任務(wù)，并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。
1、建立酒店營銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)。
建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等。細(xì)分市場，將商務(wù)散客、網(wǎng)絡(luò)訂房、企事業(yè)單位會議、旅行社團隊和散客、長住戶等市場份額細(xì)分。建立與保持同政府機關(guān)團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當(dāng)時期召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。
2、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵營銷機制，開拓市場，爭取客源。
今年營銷部將配合酒店整體新的營銷任務(wù)，重新制訂完善的銷售任務(wù)計劃及業(yè)績考核管理條例，提高銷售經(jīng)理的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作
日記
志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。
強調(diào)團隊精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強調(diào)互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。
3、熱情接待，服務(wù)周到。
接待團體、會議客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù)，限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案。
4、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃。
經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
5、密切合作，主動協(xié)調(diào)。
與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造效益。加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。
6、隨時關(guān)注行業(yè)的最新動向、調(diào)研同行價格等發(fā)展趨勢，爭取在市場中取得主動和先機，在行業(yè)市場中牢牢把握住產(chǎn)品優(yōu)勢。
酒店工作計劃表內(nèi)容篇十一
酒店周工作計劃表格和酒店周工作計劃表格范文就在下面，歡迎大家閱讀!
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事：5月20至26日周工作計劃
時：20**、5、20
一、前廳部：
1、維護前廳整體形象，安排保潔對大廳內(nèi)外玻璃擦拭清掃，(需要田經(jīng)理配合，周二開始)。
2、前臺更衣柜跟進(jìn)，本周到位。
更衣柜到位后將更衣室整體規(guī)范化，制定衛(wèi)生管理制度并落實(更衣柜到位后，進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，每天如此)
3、前臺儀容儀表規(guī)范化，要求工裝、頭花工鞋規(guī)范化、化淡妝(周二開始發(fā)夏裝)
4、強化對客服務(wù)語言規(guī)范化、簡練化、業(yè)務(wù)培訓(xùn)加強業(yè)務(wù)熟練度
5、培訓(xùn)前臺積極與各部門配合，減少摩擦，做好與各部門中轉(zhuǎn)調(diào)度工作(中層管理對員工進(jìn)行培訓(xùn)，各部門加強溝通)
6、做好前臺銷售計劃，將前臺銷售知識，貫徹下去，落實到每個人(將之前所定銷售技巧貫徹執(zhí)行每天督促檢測)
7、賬務(wù)跟進(jìn)，配合財務(wù)將團購賬務(wù)結(jié)算!股東簽單賬務(wù)、結(jié)算流程更加規(guī)范化!
8、出租車提成跟進(jìn)
9、周四增加前臺新規(guī)章制度，規(guī)定制定后報徐店審批。
10、周例會再次進(jìn)行突發(fā)事件案例處理培訓(xùn)。
二、銷售部：
1、當(dāng)月營業(yè)額任務(wù)為16萬，截止20號目前僅完成當(dāng)月任務(wù)50%。
8萬6千元。
2、與銷售部經(jīng)理共同制定本周銷售計劃，銷售量。
3、宣傳單頁已經(jīng)發(fā)完，需要印發(fā)單頁，印發(fā)銷售名片
4、網(wǎng)絡(luò)銷售再次跟進(jìn)，協(xié)商團購價格。
5、原有客戶進(jìn)行電話拜訪每天下午15:00至16:00
6、銷售部提成核算、及提成標(biāo)準(zhǔn)、報銷規(guī)定落實(需要徐店指導(dǎo))
三、安防部
1、增加保安對消防認(rèn)識，本周開始每天對消防器材巡查檢驗(逐步完善、預(yù)計六月份消防安全整體培訓(xùn))
2、加強保安安防意識、夜間巡查樓層，停車場，有異常情況即可匯報。
(加強培訓(xùn)，不能間斷)
3、停車場衛(wèi)生(下月1號開始統(tǒng)一清理，因本周只有兩名保安都是夜班，停車場光線不足)
4、本周停車場畫停車線(工程部、保安部合作)需要徐店指導(dǎo)(預(yù)計周四)四、本周先規(guī)范各部門基本流程，相互配合，六月份制定酒店各部門詳細(xì)工作計劃!不足之處請徐店指示。
目前尚欠缺正規(guī)化服務(wù)理念，欠缺品牌形象認(rèn)識，對客服務(wù)規(guī)范性不到位!
一、基本確立酒店各項制度體系，形成較為規(guī)范的人事管理根據(jù)管理體制的總體要求，已經(jīng)完成各項管理規(guī)章制度、員工獎懲制度和日常培訓(xùn)管理規(guī)定，讓日常管理工作更制度化、規(guī)范化和更具操作性。
員工手冊等制度初稿的編制完畢。
除了完善原有人力資源管理制度外，根據(jù)勞動法和勞動政策法規(guī)，結(jié)合酒店的實際情況，明晰了獎懲、考核、調(diào)動與選拔、休假、勞動關(guān)系等內(nèi)容，逐步完善勞動人事管理制度。
二、為適應(yīng)酒店發(fā)展和員工個人發(fā)展需要，大力加強培訓(xùn)工作
為了不斷增強酒店的競爭實力，提高員工素質(zhì)和能力，滿足酒店及員工個人發(fā)展的需要，人力資源部制定了相關(guān)培訓(xùn)管理規(guī)定，并施行了日常培訓(xùn)檢查。
在培訓(xùn)規(guī)劃與協(xié)調(diào)方面做了相應(yīng)的工作。
1、通過精心組織，認(rèn)真做好各類培訓(xùn)工作
對新進(jìn)員工進(jìn)行上崗培訓(xùn)，共舉辦兩期。
一期酒店新員工培訓(xùn)共50余人參加。
第二期員工集訓(xùn)是在管理公司來后協(xié)助進(jìn)行的。
2、各部門日常培訓(xùn)工作效果顯著。
以客房部為例，一方面，各班組重點抓好員工素質(zhì)，工作態(tài)度、服務(wù)禮節(jié)培訓(xùn);另一方面，認(rèn)真落實當(dāng)月培訓(xùn)計劃，完成培訓(xùn)任務(wù)，組織日常性的崗位業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
3、組織員工參加比賽，檢驗了員工的教育培訓(xùn)工作。
組織服務(wù)員參加滕州市職工技能比武，獲得團體第二名，廚師烹飪比賽團體金獎等。
三、嚴(yán)格“執(zhí)法”，有效整治了違紀(jì)
管理和獎罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。
因此，在質(zhì)檢部沒有成立前，人力資源部嚴(yán)格執(zhí)行各項規(guī)章制度、員工守則，做到有功必獎，有過必罰，制度面前人人平等，維護了酒店及員工的正常利益。
人力資源部采取批評教育，督促檢查，每日通報，罰款處分等一系列措施來解決員工違規(guī)現(xiàn)象。
并加大質(zhì)檢力度，嚴(yán)格落實服務(wù)區(qū)各項制度的實施，嚴(yán)肅處理違反酒店規(guī)定的行為。
四、強化管理，精簡機構(gòu)。
20xx年，是老板更換的一年，我部結(jié)合濟寧香港大酒店管理模式，逐漸形成了能體現(xiàn)新酒店自身的人事管理系統(tǒng)。
在組織結(jié)構(gòu)上，以精簡、必需、合理為原則，根據(jù)各部門功能和職權(quán)情況，設(shè)置了合理的三級垂直管理模式，初步達(dá)到了機構(gòu)簡、人員精、層次少、效率高的`目的。
總體思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項工作的開展。
加之"三標(biāo)一體"認(rèn)證評審工作的促進(jìn)，以及各項演出活動的實操，尤其下半年十八屆三中全會強勁東風(fēng)的激勵，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。
一、齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績
1、經(jīng)營創(chuàng)收。
酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等
相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。
酒店全年完成營收為x萬元，比去年超額x萬元，超幅為x%;其中客房收入為x萬元，寫字間收入為x萬元，餐廳收入x萬元，其它收入共x萬元。
全年客房平均出租率為x%，年均房價x元/間夜。
酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。
2、管理創(chuàng)利。
酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本。
能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。
酒店全年經(jīng)營利潤為x萬元，經(jīng)營利潤率為x%，比去年分別增加x萬元和x%。
其中，人工成本為x萬元，能源費用為x萬元，物料消耗為x萬元，分別占酒店總收入的x%、x%、x%。
比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了x%、x%、x%。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。
酒店通過引進(jìn)品牌管理，強化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于"儀表、微笑、問候"等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。
因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。
此外，在大型活動的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道："酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動。
"
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。
酒店通過制定"大型活動安保方案"等項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等"六防"，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。
在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。
保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。
在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。
酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進(jìn)班組。
二、與時俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀
酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會十八屆三中全會精神。
結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況，與時俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。
在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。
主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。
酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)"精氣神"。
酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問。
關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。
店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團結(jié)協(xié)作。
在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。
因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。
在一些大型活動中，在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理，酒店主抓八大工作
在今年抓"三標(biāo)一體"6s管理的推行認(rèn)證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗審預(yù)檢等。
這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。
同時，酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗 ，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓牢工作。
酒店工作計劃表內(nèi)容篇十二
xx年是后勤產(chǎn)業(yè)集團公司深入改革和發(fā)展的關(guān)鍵一年。物業(yè)服務(wù)中心作為后勤公司“一體兩翼”發(fā)展戰(zhàn)略的一個重要部門，擔(dān)負(fù)著改革和發(fā)展的重任。根據(jù)后勤公司三年發(fā)展規(guī)劃和xx年工作要點，物業(yè)服務(wù)中心xx年度工作的基本指導(dǎo)思想是：堅持發(fā)展就是硬道理的基本原則，以人為本、強化管理，提高服務(wù)質(zhì)量，大膽、積極、穩(wěn)妥地推進(jìn)中心的改革和發(fā)展，做到市場有新的發(fā)展，管理服務(wù)水平有新的提高，經(jīng)濟效益有新的突破，中心面貌有新的變化，爭取全面完成后勤公司下達(dá)的各項工作指標(biāo)。
二、20xx年工作計劃的基本工作思路
今年我們中心面臨的主要任務(wù)：一是要深入進(jìn)行體制的改革和機制的轉(zhuǎn)換。二是要充分整合現(xiàn)有資源，努力做強做大。因此，年度工作計劃的重點是物業(yè)服務(wù)中心，一是要加強內(nèi)部的管理，建立起一整套比較科學(xué)、規(guī)范、完整的物業(yè)化管理程序和規(guī)章制度。二是積極創(chuàng)造市場準(zhǔn)入條件，盡快與市場接軌，大力拓展校內(nèi)外市場，創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益，實現(xiàn)企業(yè)做強做大的目標(biāo)。
酒店工作計劃表內(nèi)容篇十三
如何能在困境中保持不敗之勢?如何能正確應(yīng)對嚴(yán)峻的形勢、提升我們的服務(wù)質(zhì)量和營銷策略?這就是擺在我們面前的新課題。我們在20--年的總體工作思路和決策是“強化內(nèi)部管理機制、主動出擊招引顧客消費、創(chuàng)新實施各種奇招妙法、打造--常勝酒店?！本唧w計劃內(nèi)容如下：
一、建立完善的考核機制、真正做到公平、公正、公開。
20--年我們對酒店員工和管理層的考核完全采取跟蹤考核數(shù)字化的辦法。每月都有酒店各部門對員工、酒店對管理層的具體考核內(nèi)容和分?jǐn)?shù)結(jié)果。到年終集中考核評比過程中、我們對管理層另外采取群眾測評、上級對管理層測評、個人述職的辦法、嚴(yán)格進(jìn)行綜合評價。并進(jìn)行末位淘汰制度。倒數(shù)第一名的第一年警告、第二年繼續(xù)倒數(shù)第一名就取消部門領(lǐng)導(dǎo)職位。
二、建立激勵競爭機制、真正把企業(yè)人的積極性調(diào)動到極致。
我們要通過多工種多渠道的培訓(xùn)辦法、讓員工接受正規(guī)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。一是酒店聘請專家講課;二是讓老師傅技師傳幫帶。酒店采取嚴(yán)格考試和競選辦法、在員工中產(chǎn)生業(yè)務(wù)能手和技術(shù)尖子。并大張旗鼓的樹立標(biāo)兵、給以獎勵。
三、建立營銷自主的承包機制、真正實現(xiàn)多勞多得的分配目標(biāo)
20--年酒店同各部門經(jīng)理簽訂承包責(zé)任書。經(jīng)濟指標(biāo)同個人收入掛鉤、完成任務(wù)的保證正常的工資收入。超額完成任務(wù)按照完成比例給以額外的收入和獎勵。降低成本厲行節(jié)約的有特殊獎勵。
四、建立多種經(jīng)營的創(chuàng)新機制、真正激活酒店的服務(wù)功效。
20-- 年我們公開向社會推出了以下營銷辦法：
1、舉辦有特定設(shè)計有專門隊伍有固定目標(biāo)有策劃的生日宴;
2、采取專門送餐辦法。
3、宴會廳降低消費標(biāo)準(zhǔn)、讓平常百姓家進(jìn)入。
4、開展大學(xué)生售消費卡公益活動。讓大學(xué)生有收入、公益事業(yè)有發(fā)展。
5、確立終身尊貴客戶、建立走訪制度。定期邀請會面、定期贈送禮品。
6、走訪企業(yè)、老板、機關(guān)、廠礦、隨時了解顧客需求、調(diào)整我們的服務(wù)理念和方法、做到顧客最大的滿意。
五、建立關(guān)愛員工長效機制、真正改善員工的生活環(huán)境、提升員工的自信心。
我們最大的愿望就是要真正改變員工的住宿環(huán)境和飲食的質(zhì)量、讓員工舒心、安心的工作。讓員工在工作中樹立正確的人生目標(biāo)、懷抱遠(yuǎn)大的人生夢想。酒店積極為員工提供平臺、提供機會。充分發(fā)揮和展示員工的才華、讓員工真正得到成長和發(fā)展、實現(xiàn)美好的人生夢想。
酒店工作計劃表內(nèi)容篇十四
我對自己在七月份的工作進(jìn)行了認(rèn)直仔細(xì)的規(guī)劃，我將在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事的幫助協(xié)作下，創(chuàng)新性的做好財務(wù)資金監(jiān)督管理工作，為企業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)，具體的工作計劃及建議如下：
一、加強學(xué)習(xí)，提高自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)和綜合能力
隨著社會的不斷發(fā)展，會計的概念越來越抽象，它不再局限于某個學(xué)科，在稅務(wù)、計算機應(yīng)用、公司法、企業(yè)管理等諸多領(lǐng)域都有所涉及，企業(yè)的財務(wù)管理對財會人員的素質(zhì)提出了越來越高的要求，在新的一年時在，我將進(jìn)一步加大學(xué)習(xí)的力度，提高自己財務(wù)業(yè)務(wù)水平，特別要結(jié)合企業(yè)行業(yè)發(fā)展及自己的崗位工作需求，加強相關(guān)業(yè)務(wù)方面的學(xué)習(xí)，使自己的財務(wù)業(yè)務(wù)能力不斷提高，以適應(yīng)工作的需求，特別要積極參加公司組織的各項業(yè)務(wù)培訓(xùn)，還要參加一些重要的會計培訓(xùn)部門組織的專家培訓(xùn)，使自己的財務(wù)業(yè)務(wù)水平更上一個新的臺階。
二、更加認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好自己的本職工作
在自己的工作崗位上，對各項財務(wù)資金的管理都要嚴(yán)格把關(guān)，不能有半點疏忽和大意，銀行劃款復(fù)核（資金劃轉(zhuǎn)、新股申購、債券買賣、基金申購、回購、定期及通知存款資金劃轉(zhuǎn)）前臺交易系統(tǒng)復(fù)核（資金增減、債券兌息兌付、定期存款確認(rèn)、定期存款到期確認(rèn)）中央國債系統(tǒng)復(fù)核（債券買賣、債券回購、收款付款確認(rèn)、dvp交易資金劃轉(zhuǎn)），要加強一些賬目、帳務(wù)處理的研究和分析，確保財務(wù)管理的規(guī)范和高效。
三、做好一些重大項目的投資核算
重大經(jīng)營項目事關(guān)企業(yè)今后的發(fā)展，資金安全性與項目投資的可行性以及企業(yè)發(fā)展的后續(xù)性息息相關(guān)，特別是__年兩個債權(quán)項目的投資核算、付息等工作，要保證時間性和規(guī)范性。我將大力加強與托管銀行的溝通和協(xié)調(diào)，不斷探索和總結(jié)合作和業(yè)務(wù)聯(lián)系的新方法和途徑，保證各方合作程序和業(yè)務(wù)往來的順暢。在華發(fā)項目上，除要做一些資金管理的基礎(chǔ)工作以外，還在__年召開受益人大會以后，時行資金建帳，并做好ta系統(tǒng)的操作工作，保障業(yè)務(wù)系統(tǒng)的正常運作。
四、加強會計檔案的管理工作
我們雖然在__年對會計檔案管理工作進(jìn)行了規(guī)范嚴(yán)格的整理，在七月份，我將在__年的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照國家一級檔案管理的要求進(jìn)一步完善和規(guī)范，要保證目錄、各項帳本的存放等都高度的一致性，特別是一些重要帳戶和原始憑證等業(yè)務(wù)帳本都要嚴(yán)格備案登記存查。
五、加強與公司各部門的溝通協(xié)作
通過溝通和交流，才能達(dá)到業(yè)務(wù)的統(tǒng)一性和規(guī)范性，實現(xiàn)合作緊密，工作有序，防止發(fā)生推諉扯皮等現(xiàn)象。造成工作的延遲和業(yè)務(wù)的疏漏。
酒店工作計劃表內(nèi)容篇一
四川廣元天順實業(yè)有限公司---福臨酒店2015年工作計劃
陸陽
1、樹立全員營銷意識；
6、根據(jù)市場變化，結(jié)合營銷手段，靈活運用價格杠桿，最大限度獲 取經(jīng)濟效益；
7、能力拓展市場份額，以各種節(jié)日為主線，作好家假日及特殊宴會營銷工作；
6、加大培訓(xùn)力度，提高員工整體的服務(wù)水平；
堅持以服務(wù)經(jīng)驗管理核心，進(jìn)一步建立健全機制，完善內(nèi)涵，豐富表現(xiàn)形式，不斷完善員工內(nèi)部娛樂設(shè)施，充分發(fā)揮員工的自覺性和主動性、創(chuàng)新求變、與時俱進(jìn)、達(dá)到“統(tǒng)一思想、活躍生活、促進(jìn)經(jīng)營”的目的。
〖經(jīng)營管理經(jīng)濟目標(biāo)〗 〖經(jīng)營計劃〗
一、穩(wěn)定寶輪市場高檔客源市場打造尊貴身份和地位象征的本地市場品牌；
三、重點開發(fā)宴會市場---全面鋪開宴會銷售，根據(jù)年份特點，（尤為富麗東方大盤明年交付使用）重點為婚宴、生日、滿月、喬遷。 四、積極挖掘旅游及會議市場，建立與旅行社、劍閣、昭化同行的聯(lián)系。
可編輯
〖市場開拓的重點〗
三、宴會市場；
四、周邊旅游及會議市場。 〖營銷重點管理措施〗 一、全面推行客戶量化管理標(biāo)準(zhǔn)：
1、按照客戶消費對客戶進(jìn)行分類，實行不同的營銷方式接待不同的客戶；
3、每日市場調(diào)查制度，要求每日書面報告前日本地同行經(jīng)營情況； 4、每周客戶拜訪情況匯總報告，書面報總經(jīng)辦。
3、客史檔案建立后要求經(jīng)營部門，營銷部充分加以利用，及時提供
二、情人節(jié)營銷活動、春節(jié)團圓宴 2月份
酒店工作計劃書范文 工作計劃書：近期工作
在我上任后我會加強對酒店知識的學(xué)習(xí),酒店管理的學(xué)習(xí),加強自己的各種人際交往能力,在每天的工作中更加認(rèn)真，對每天維修單任務(wù)進(jìn)行全面的修理和審核，同時也要加強自身的素質(zhì)和技術(shù)能力，提高對各種突發(fā)事件的處理能力。
可編輯
首先決定清洗和維護鍋爐，對我們的全自動燃鍋爐進(jìn)行一次系列性全面的保養(yǎng)工作，同時為節(jié)省燃油和減少鍋爐的維害，我們將對水質(zhì)進(jìn)行全面處理。
近期我將帶領(lǐng)工程部所有員工對發(fā)電機和高低壓配電系統(tǒng)進(jìn)行系統(tǒng)的檢查維護、修復(fù)工作，發(fā)電機和配電線路從酒店建起到現(xiàn)在已經(jīng)好多年，每一分鐘都在工作，每一年都在保養(yǎng)維護如今又到了該維護的時期了，這些系統(tǒng)都已有部份的磨損和損壞，所以我們必需在近期展開對發(fā)電機和配電系統(tǒng)的檢查、維護、清洗、修復(fù)和加強管理和訓(xùn)練等工作。
酒店一、二樓已開始將由外包工建筑工司進(jìn)行緊張的改建，我和工程部所有成員將會對這些工程進(jìn)行質(zhì)量和技術(shù)監(jiān)督檢察，并從中協(xié)助在新年黃金周前使其順利完工。
待解決的問題：
為加強自身技術(shù)和管理能力也為更好的和各部員工勾通、聯(lián)系、配合,在今后我會更積極地去對待工作,同時展開對新進(jìn)員工進(jìn)行電腦的正常使用及簡單故障排除和各種常用家電設(shè)備技術(shù)上的陪訓(xùn).對酒店各部門電腦系統(tǒng)和周邊設(shè)備進(jìn)行撿查、保養(yǎng)、修理。
另外由于洗衣房設(shè)備老化，又在高溫和各種酸咸水中工作，經(jīng)常出現(xiàn)故障，我也將會在今后的工作中加強管理和維護讓其能保持工作正常。
由于太陽能的老化和表面污垢，一到冷天或太陽不好就會熱水不夠用，客人時不時提出水不夠熱,為了減少這種情況,我也將在后期的工作中進(jìn)行撿查和處理,并在近期會對其進(jìn)行玻璃表面清洗工作.盡量改善水循環(huán)系統(tǒng)。
水泵房的電機控制系統(tǒng)的已有一些失靈，或是損壞，也需要一個技術(shù)能力比較強的人去撿查修理。緊跟而來的是對弱電消防系統(tǒng)進(jìn)行全面系統(tǒng)的檢查及故障處理，眾所周知酒店的消防報警監(jiān)控系都有很大程度上的損壞，為了明年的消防安全和酒店所有人員的人身安全，急需進(jìn)行更換和修復(fù)，讓其能保持正常的工作壯態(tài)。
在此，工作中我還會不斷的學(xué)習(xí)、借鑒，提高自身素質(zhì)、技術(shù)、管理水平，以求完美。展看未來，我對自己充滿信心，對工作我全身充滿精神和力量，在錦鵬酒店有我理想和美好未來的憧境。
我會用我的知識技術(shù)，管理技巧，把酒店的設(shè)備設(shè)施搞得更好，同時為了走向現(xiàn)代化、新時代，適應(yīng)新潮流，酒店會如我所說的每間客房都有新的改進(jìn)和變化，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、自動化，讓客房就是一個高檔辦公室也是一個溫欣家。
飛鹿旗艦店2016年工作計劃
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新的一年，新的起點，新的舞臺，在即將來臨的2016年，我店將緊緊圍繞利潤這一核心目標(biāo)，從菜式出品，服務(wù)質(zhì)量，成本控制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿飛鹿，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開展工作，以顧客就是家人的心態(tài)做好各方面工作，開創(chuàng)我店餐飲新的局面，大體工作如下：
一、培訓(xùn)與學(xué)習(xí)2016年將對培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、餐飲專業(yè)知識方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識的熱潮，對培訓(xùn)中變現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把旗艦店打造成為一支學(xué)習(xí)型的團隊。
2016年的我店培訓(xùn)主要課程是：把2016年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。主要優(yōu)化課程為：【酒店從業(yè)人員的推銷方法與服務(wù)技能】【企業(yè)文化以及員工晉升空間的相關(guān)文件】【餐飲從業(yè)人員的基本禮儀與服務(wù)技能】【食品安全法律法規(guī)】【消防安全知識培訓(xùn)】【員工心態(tài)訓(xùn)練】【創(chuàng)新服務(wù)與細(xì)節(jié)服務(wù)】【如何顧客滿意】【執(zhí)行力】【高效溝通技巧】【酒店管理基礎(chǔ)知識】【餐飲服務(wù)意識】，【酒店營銷知識】【酒水飲料煙的價格與認(rèn)知】等，其中【創(chuàng)新服務(wù)】將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動部門管理。
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。前期由管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，后期由店內(nèi)優(yōu)秀員工進(jìn)行培訓(xùn)，鼓勵員工展示自我，給員工們一個發(fā)展的平臺，給予優(yōu)秀員工的工作進(jìn)行肯定，從而留住優(yōu)秀員工。
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)我店的實際運作狀況，編寫了《服務(wù)員包間服務(wù)操作規(guī)范》、《服務(wù)員酒席操作規(guī)范》等。統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范員工服務(wù)操作。同時根據(jù)重要接待的服務(wù)要求，編寫服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。
2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄，并分析問題根源，制定培訓(xùn)計劃，堵塞管理漏洞。
3、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，分析各服務(wù)員的當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
4、完善案例收集制度，減少顧客投訴幾率
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完善餐飲案例收集制度，收集顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各服務(wù)人員業(yè)務(wù)技能水平的重要依據(jù)，由專人對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使培訓(xùn)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
5、細(xì)節(jié)服務(wù)，創(chuàng)新服務(wù)
酒店競爭日趨激烈，競爭集中在服務(wù)創(chuàng)新。談起創(chuàng)新，很有必要，也很重要，但做起來難度卻不小的難度。別人做不到，我們能做到的，這就是細(xì)節(jié)。
賓客的需求分為顯性需求和隱性需求。顯性需求比較好識別，酒店基本能夠采取措施給予滿足。而隱性需求因不好識別，容易被酒店疏忽，甚至連賓客自己也沒有意識到酒店能提供這些服務(wù)，這就是創(chuàng)新服務(wù)。
賓客沒想到的，我們都能為賓客想到、做到了；賓客認(rèn)為我們做不到的，我們卻為賓客做到了；賓客認(rèn)為我們做得很好了，我們要做的更好。這就會感動一批賓客，塑造一批忠誠賓客、這就是感動服務(wù)。
三、成本控制開源節(jié)流
1.美化旗艦店店環(huán)境，營造“溫馨家園”。 嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周月10日，20日，30日的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強員工的責(zé)任感，調(diào)動員工的積極性，使旗艦店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。
2.宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設(shè)立寢室長，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報。
3.要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。
4.要變管理型為服務(wù)型：管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經(jīng)驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的溫暖。
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五、隊伍建設(shè)
相關(guān)市場調(diào)查表明，30%以上第二次光臨的顧客是對酒店服務(wù)價值的認(rèn)同，也即對優(yōu)秀員工優(yōu)質(zhì)服務(wù)的認(rèn)同。因此，酒店要獲得經(jīng)濟效益，就要有一支優(yōu)秀的員工隊伍。酒店管理者在發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)、選拔人才的同時，更多的應(yīng)當(dāng)考慮如何留住優(yōu)秀人才。
沒有優(yōu)秀的員工，就沒有滿意的客人；而沒有滿意的客人，就談不上有滿意的企業(yè)經(jīng)濟效益。所以，我們將改變競爭機制，變“伯樂相馬”為“賽場選馬”，形成“管理人員能上能下，員工能進(jìn)能出，工資能高能低，機構(gòu)能設(shè)能撤”的靈活氛圍。
制定一套科學(xué)合理的考核評價體系，采取末位淘汰制，給予員工壓力與動力，給予他們一個舞臺一個晉升空間，對于團隊內(nèi)最優(yōu)秀的百分之二十（超過工作要求）的人進(jìn)行升職與加薪，讓中間百分之七十（勝任工作）的人學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，想方設(shè)法讓他們晉升到百分之二十的人中去，對于末位的百分之十（不能勝任工作）的人，辭退或轉(zhuǎn)崗。
為了更好的打造“情滿飛鹿，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)我店的餐飲新局面，新氣象，在新的一年中我店具體工作如下:
1.做好日常店里管理工作，上級發(fā)布的任務(wù)及時完成，及時向下傳達(dá)上級的會議精神與任務(wù)安排。
2.每月底清點店里的所有物品，需要補充的物品及時報備，各崗位需要的物品在下月初及時下發(fā)。
3.對于各類一次性消耗物品消耗進(jìn)行歸檔，嚴(yán)格控制成本消耗，每月都將進(jìn)行統(tǒng)計并算出消耗率，控制沒必要的消耗。
4.加大力度推銷特色菜品以及火鍋鍋底的同時，加強推銷會員卡的力度，保障公司的客源，并且不斷做好服務(wù)留住老顧客，發(fā)展新客源。
5.每月都將及時的分享管理例會的心得與公司文件，學(xué)習(xí)會議內(nèi)容，保證上級的命令與任務(wù)能及時傳達(dá)到基層員工中。
6.加大力度做好每月三次的衛(wèi)生大檢查，并且在平時時刻不得松懈，店里內(nèi)部時刻檢查衛(wèi)生情況，對于不好的及時整改，好的進(jìn)行獎勵！
7.每月都將進(jìn)行員工培訓(xùn)，學(xué)習(xí)，分享工作中學(xué)習(xí)到的知識與心得，讓員工在快樂中成長。
8.時刻緊記七大項，并且時刻做好七大項要求的每一項，對于違反七大項的員工進(jìn)行處罰并責(zé)令其改正，并運用到日常工作中，做好細(xì)節(jié)服務(wù)。 第一季度（一月份-三月份）
1.在春節(jié)來臨之際加大力度推銷羊肉、羊雜鍋底的同時，加強推銷會員卡的力度，保障公司的客源，并且不斷做好服務(wù)留住老顧客，發(fā)展新客源。
2.酒席聯(lián)系與制定年夜飯的推銷方案，年初酒席居多，我店將發(fā)展各自人脈聯(lián)系酒席到我店，增加公司效益，并且在新年來臨之前制定好年夜飯的推銷方案。 3.節(jié)日問候：
二月份將對酒店在冊并留有聯(lián)系方式的各顧客進(jìn)行短信問候新年快樂，對于個別特別重要的客人進(jìn)行電話問候，并可以適當(dāng)?shù)乃忘c小禮物表示酒店對其的心意;并且及時的對本店員工的父母打電話表達(dá)酒店對其的新年祝福，了解家庭情況，以及員工我們部分了解不到的思想走向，從而能更好的管理員工。
三月份將對酒店在冊并留有聯(lián)系方式的女性顧客進(jìn)行短信問候，代表酒店對其送上婦女節(jié)的節(jié)日祝福，并且及時的將節(jié)日祝福以電話的方式送給酒店員工的母親。
4.學(xué)習(xí)與培訓(xùn)
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每次培訓(xùn)，每堂課前由員工對上次培訓(xùn)的知識做回顧，并且分享各自的學(xué)習(xí)感悟。為迎接二月份的上客高峰期，讓服務(wù)員有熟練的服務(wù)技能以及推銷方法，從而達(dá)到更大的利潤，一月份培訓(xùn)【酒店從業(yè)人員的推銷方法與服務(wù)技能】，在業(yè)余時間對員工進(jìn)行培訓(xùn)，并且在培訓(xùn)結(jié)束后要求員工做出培訓(xùn)總結(jié)與心得，并運用在工作中，預(yù)計兩個課時。
由于二月份乃員工辭職的高峰期，為避免流逝過多的優(yōu)秀員工，我店預(yù)計將在二月份業(yè)余時間學(xué)習(xí)【企業(yè)文化以及員工晉升空間的相關(guān)文件】，從而希望能夠留住部分優(yōu)秀員工，預(yù)計兩個課時。
三月份是過渡期，老員工的離開與新員工的進(jìn)入的過渡期，所以三月份將培訓(xùn)【餐飲從業(yè)人員的基本禮儀與服務(wù)技能】，讓老員工穩(wěn)固，新員工學(xué)習(xí)，可由老員工培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。
三月份組織全店人員學(xué)習(xí)【食品安全法律法規(guī)】、由管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。5.策劃3月16號的“情系貧困山區(qū)留守兒童、全飛鹿統(tǒng)一行動”的義務(wù)活動，從而宣傳我們的公司。6.人員安排：
傳菜生帶夜保共計5人，服務(wù)員12人，保潔1人，收銀1人，管理人員三名。第二季度（四月份-六月份）
1.推銷公司特色菜品以及火鍋鍋底，并且推銷會員卡，不斷創(chuàng)新服務(wù)，發(fā)展新客源。 2.節(jié)日問候：
五月份將對酒店在冊并留有聯(lián)系方式的已婚女性顧客進(jìn)行短信問候母親節(jié)快樂，對于個別特別重要的客人進(jìn)行電話問候;并且及時的對本店員工的母親打電話表達(dá)酒店對其的關(guān)心以及節(jié)日的問候。
六月份將對酒店在冊并留有聯(lián)系方式的已婚男性顧客進(jìn)行短信問候父親節(jié)快樂，對于個別特別重要的客人進(jìn)行電話問候;并且及時的對本店員工的父親打電話表達(dá)酒店對其的關(guān)心以及節(jié)日的問候。
每次培訓(xùn)，每堂課前由員工對上次培訓(xùn)的知識做回顧，并且分享各自的學(xué)習(xí)感悟。四月份組織全員參與【消防安全知識培訓(xùn)】，讓員工時刻不忘防火，確保員工的人身安全以及酒店資產(chǎn)不受損害，由管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。
并在四月下旬學(xué)習(xí)【員工心態(tài)訓(xùn)練】，讓員工能及時調(diào)整自身心態(tài)，不免給工作帶來負(fù)面影響，加強員工自身的涵養(yǎng)，有管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。
五月份組織全員參與【創(chuàng)新服務(wù)與細(xì)節(jié)服務(wù)】，由管理人員組織，預(yù)計四個課時。六月份組織學(xué)習(xí)【如何顧客滿意】，顧客的滿意就是對我們的工作的肯定，管理人員組織，預(yù)計兩個課時。六月份組織全店人員學(xué)習(xí)【食品安全法律法規(guī)】、由管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。
5.人員安排：
傳菜生帶夜保共計3人，服務(wù)員8人，保潔1人，收銀1人，管理人員三名。第三季度（七月份-九月份）
1.推銷公司特色菜品以及火鍋鍋底，并且推銷會員卡，不斷創(chuàng)新服務(wù)，發(fā)展新客源。 2.節(jié)日問候：
九月份將對酒店在冊并留有聯(lián)系方式已知為老師的顧客進(jìn)行短信問候節(jié)日快樂，對于個別特別重要的客人進(jìn)行電話問候;并且適當(dāng)?shù)乃腿バ《Y物，表示酒店對其的心意。
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3.學(xué)習(xí)與培訓(xùn)
每次培訓(xùn)，每堂課前由員工對上次培訓(xùn)的知識做回顧，并且分享各自的學(xué)習(xí)感悟。七月份組織學(xué)習(xí)【執(zhí)行力】，使員共從根本上認(rèn)識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員工認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，由管理負(fù)責(zé)，預(yù)計四個課時。
八月份組織學(xué)習(xí)【高效溝通技巧】，一個好的銷售人員，首先需要擁有熟練的銷售技巧，由管理人員負(fù)責(zé)，預(yù)計4個課時、九月份學(xué)習(xí)【酒店管理基礎(chǔ)知識】，給員工學(xué)習(xí)的機會，不斷豐富自身知識，從而才能在企業(yè)更進(jìn)一步，管理人員負(fù)責(zé)，預(yù)計兩個課時。
九月份組織全店人員學(xué)習(xí)【食品安全法律法規(guī)】、由管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。4.人員安排：
傳菜生帶夜保共計3人，服務(wù)員8人，保潔1人，收銀1人，管理人員三名。第四季度（十月份-十二月份）
1加大力度推銷羊肉、羊雜鍋底的同時，加強推銷會員卡的力度，保障公司的客源，并且不斷做好服務(wù)留住老顧客，發(fā)展新客源。
5.酒席聯(lián)系，年底酒席居多，我店將發(fā)展各自人脈聯(lián)系酒席到我店，增加公司效益。 6.節(jié)日問候：
每次培訓(xùn)，每堂課前由員工對上次培訓(xùn)的知識做回顧，并且分享各自的學(xué)習(xí)感悟。十月份學(xué)習(xí)【餐飲服務(wù)意識】，作為酒店服務(wù)人員，必須懂得最基本的服務(wù)意識，由管理人員負(fù)責(zé)，預(yù)計兩個個課時。
十一月份學(xué)習(xí)【酒店營銷知識】，服務(wù)也是銷售，推銷自己，推銷菜品，酒水都是一種銷售，所以員工需要進(jìn)行學(xué)習(xí)，管理人員負(fù)責(zé)，預(yù)計兩個課時、十二月份學(xué)習(xí)【酒水飲料煙的價格與認(rèn)知】，作為一個服務(wù)銷售人員，不僅要知道價格，還需要知道它們最基本的知識，由管理人員負(fù)責(zé)，預(yù)計兩個個課時。
十月份組織全員參與【消防安全知識培訓(xùn)】，讓員工時刻不忘防火，確保員工的人身安全以及酒店資產(chǎn)不受損害，由管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。
十二月份組織全店人員學(xué)習(xí)【食品安全法律法規(guī)】、由管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。預(yù)計本季度組織舉行餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫競賽實操方案，充分展示服務(wù)技能和過硬的基本功，增強團隊的凝聚力，鼓舞員工士氣。
8.感恩專題演講
策劃感恩專題演講，只有學(xué)會感恩，才能回報社會，回報公司，回報父母，所以感恩教育必不可少，全員參與。
9.人員安排
2015.10.1四：酒店開業(yè)籌備詳細(xì)工作計劃表
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酒店開業(yè)籌備詳細(xì)工作計劃表 前言
酒店的籌備是在集團營運中心監(jiān)控下，酒店事務(wù)部直接指導(dǎo)下，實行總經(jīng)理責(zé)任制這樣展開的。首先由酒店事務(wù)部根據(jù)該酒店的檔次、規(guī)模等，派駐一位能力強、酒店與酒店管理知識豐富、有較好的人際關(guān)系技巧的總經(jīng)理到職?？偨?jīng)理到職后，首要做下列事項：
2．確立酒店各部門的行政架構(gòu)及部門主管級以上的人員編制，報酒店事務(wù)部審批； 3．根據(jù)實際用人情況，草擬一份各部門主管級以上人員工資及福利待遇方案送酒店事務(wù)部審批。（因為這些職位是馬上要到職的）
6．待酒店事務(wù)部把行政架構(gòu)及主管級人員工資及福利待遇方案，二款合同書批準(zhǔn)后就開始聘請總經(jīng)理助理、財務(wù)部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、人力資源部主管、房務(wù)部經(jīng)理、市場營銷部經(jīng)理，保安部經(jīng)理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經(jīng)理聘任，酒店事務(wù)部認(rèn)可簽合同而聘請的。
財務(wù)部（財務(wù)經(jīng)理）
1．財務(wù)部籌備辦公室的設(shè)立； 包括：
（1）辦公臺椅、必要的檔柜、保險柜、計算機設(shè)備等；（2）會計、出納的派任并到職（屬于個別招聘）
2．根據(jù)本部門的實際情況，酒店的規(guī)模，制定財務(wù)部的組織架構(gòu)圖及人員 的編制；
10.設(shè)計并印刷一些籌備期間在財務(wù)制度上需用的表格；
6．制定出酒店開業(yè)后（籌備期間也適用），酒店各部門使用外出宴請?zhí)貦?quán)等程序與政策；
7．制定出籌備期間整個籌備辦采購物品的程序與政策，報銷的程序與政策；
9．制定本部門開業(yè)需用的物品采購列表及印刷品印刷列表；
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12．制定開業(yè)前各種費用報表（每月）；
18．制定招聘部門主管級職位以下的員工的招聘計劃（結(jié)合整個酒店），包
括：招聘時間、地點、招聘標(biāo)準(zhǔn)、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等。（特別審核招聘廣告費、經(jīng)辦費等的費用）
19．實施員工的招聘、員工到職后展開系統(tǒng)的培訓(xùn)；
23．確定開業(yè)后各樣財務(wù)報表（分各部門）的格式及標(biāo)準(zhǔn)；
28．計劃、安排開業(yè)前采購的大量物品的儲存地；
31．對本部在培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果；
36．理順、統(tǒng)籌好開業(yè)前采購之營運物品的驗收、建帳、存儲等工作；
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包括：a．辦公用品及辦公設(shè)備b．秘書或文員的招聘及到職
2．根據(jù)本會所的實際情況，制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制；
9．根據(jù)總經(jīng)理批簽之招工計劃完成下列準(zhǔn)備工作： a．印刷員工職位申請表
b．聯(lián)系報紙或電臺等作招聘廣告 c．確定招工地點
d．聯(lián)系并確定員工培訓(xùn)地點 e．編寫招工程式分發(fā)至有關(guān)部門
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18．聯(lián)系安排有關(guān)員工派外培訓(xùn)的一切事宜；
1．包括：辦公用品及辦公設(shè)備、秘書的招聘；
三喬酒店開業(yè)籌備詳細(xì)工作計劃表 總經(jīng)理到職后，首要做下列事項：
2．確立酒店各部門的行政架構(gòu)及部門主管級以上的人員編制；
3．根據(jù)實際用人情況，草擬一份各部門主管級以上人員工資及福利待遇方案。（因為這些職位是馬上要到職的）
4．根據(jù)各部門有關(guān)人員的情況安排至公司指定地點辦公，提前購置辦公用品及所需用具；
6．若業(yè)主方對行政架構(gòu)及主管級人員工資及福利待遇方案，二款合同書內(nèi)容沒有異議就開始聘請客房主管、餐飲主管、前廳主管、廚師隊伍、財務(wù)經(jīng)理、工程人員、人力資源專員；市場營銷人員，保安經(jīng)理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經(jīng)理聘任，酒店業(yè)主方認(rèn)可后而聘請的。
到這一工作環(huán)節(jié)，整個酒店的籌備工作便全面展開。
財務(wù)部
8．在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，與人力資源專員研究、確定員工的各種勞動合同；
可編輯
11．根據(jù)酒店的實際情況，與相關(guān)部門研究制定出各倉庫所需面積及數(shù)量；
15.審核酒店客房價格、餐飲價格及會員等級價格等；
16．確定開業(yè)后各樣財務(wù)報表（分各部門）的格式及標(biāo)準(zhǔn)；
人力資源
3．按部門設(shè)立員工個人檔案； 客房部
１.熟悉整個酒店的平面布局，并實地查看，然后根據(jù)實際情況，確定其自己的主要責(zé)任范圍，明確崗位職責(zé)。
２.制定物品采購清單充分考慮以下幾點：１.本酒店的建筑特點。２.行業(yè)的 發(fā)展趨勢。３.其他情況。此外，考慮到實際情況，確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
３.在現(xiàn)有條件下充分考慮到日后實際工作中的運營情況，預(yù)留布草間、消毒間、員工工作間，并為之配備相應(yīng)配套施舍。
４.著手建立客房檔案，對日后的管理具有特別重要的意義，收集大量的第一手資料。 ５.參與酒店工程驗收，驗收后，保留一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。６.負(fù)責(zé)本店的基建清潔工作，組織服務(wù)人員參加基建清潔工作。開業(yè)前的基建清潔工作成功與否，直接影響著對酒店成品的保護。
７.組織部門員工實地培訓(xùn)，讓員工了解酒店定位、經(jīng)營理念、客房設(shè)施設(shè)備的使用、布草管理、運營流程等各方面內(nèi)容，根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容對員工進(jìn)行考核。
８.在各項準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行模擬運行。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎(chǔ)。
10.參與酒店各種房價的制定； 前廳部
可編輯
2．制定出前廳部的各項規(guī)章制度；
10.對酒店計算機系統(tǒng)及磁卡鎖系統(tǒng)進(jìn)行如何使用之培訓(xùn)；
4．跟催、督促業(yè)主對酒店內(nèi)裝修施工進(jìn)行全面檢驗及接收工作；
5．根據(jù)施工進(jìn)度及酒店開業(yè)時間逐步驗收所有機電設(shè)備：供電系統(tǒng)、噴淋消防系統(tǒng)、煙感消防系統(tǒng)、消防主機、消防聯(lián)動柜：加壓風(fēng)機、排煙風(fēng)機、空調(diào)系統(tǒng)、鍋爐蒸汽系統(tǒng)、供（排）水系統(tǒng)、總機房、閉路電視、背景音樂、廣播系統(tǒng)、保安監(jiān)控系統(tǒng)、煤氣調(diào)壓站及煤氣系統(tǒng)。
保安部
4．按照酒店總體布局圖及每層平面設(shè)計圖。
可編輯
酒店工作計劃表內(nèi)容篇二
一、本周工作總結(jié)：
1、完成了酒店全年任務(wù)、月任務(wù)經(jīng)營責(zé)任狀，制定好了客房二次消費品獎勵提成計劃；
10、繼續(xù)跟進(jìn)了各部門的工作流程及服務(wù)技能的培訓(xùn)，來提升酒店的整體服務(wù)水平；
二、下周工作計劃：
6、聯(lián)系周邊小區(qū)和花園，找一間二房一廳承租，給鑫圣公司鐘宏居?。?BR> 酒店工作計劃表內(nèi)容篇三
9、隨時接受上級領(lǐng)導(dǎo)的工作指令和其它工作任務(wù)；
10、工作時要嚴(yán)格，認(rèn)真按操作程序進(jìn)行，嚴(yán)禁違章操作。
pa分部保潔員工作職責(zé)及工作程序
1、7：00準(zhǔn)時到指定區(qū)域整理儀表，打卡簽到上班；
2、接受當(dāng)日工作任務(wù)，巡查所屬區(qū)域按先急后緩順序進(jìn)行；
3、9：30前必須將所屬區(qū)域衛(wèi)生要做細(xì)一遍；
4、10：30前必須多次對大堂重點區(qū)域的檢查并及時跟進(jìn)；
5、11：00前對當(dāng)廳的區(qū)域衛(wèi)生要按標(biāo)準(zhǔn)程序清潔并及時被充客用易耗品；
6、客人就餐前要多次巡查大堂，公共區(qū)域衛(wèi)生狀況；
7、遇宴會會議要服從加班并提供相應(yīng)的客衛(wèi)服務(wù)；
8、13：00后檢查上述區(qū)域衛(wèi)生狀況
2---
6、不準(zhǔn)將酒店物品帶出酒店，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣發(fā)當(dāng)月工資后開除；
7、主動幫助客人、同事，相互協(xié)助，相互關(guān)心，做文明禮貌之人；
8、做好本職工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，盡量避免影響和損失；
9、隨時接受上級領(lǐng)導(dǎo)的工作指令和其它工作任務(wù)；
2、接受當(dāng)日工作任務(wù)，巡查所屬區(qū)域按先急后緩順序進(jìn)行；
6、客人就餐前要多次巡查大堂，公共區(qū)域衛(wèi)生狀況；
7、遇宴會會議要服從加班并提供相
4---袋是否滿了。
二、清掃衛(wèi)生間；
1.先把男女衛(wèi)生間地面以上（如墻壁、門窗等）清洗、擦完。
2.換掉男女衛(wèi)生間內(nèi)垃圾袋。
3.用掃把先把衛(wèi)生間掃一遍，再用水管沖洗。
4.清掃衛(wèi)生間外走廊垃圾（如煙頭、紙皮等），而后再將丟煙頭的桶換了。 注意：衛(wèi)生
間內(nèi)不能倒大件物品和固體物品，以免衛(wèi)生間堵住，（如煙頭、布條、紙皮等）
三、
清掃車間；
1.將車間過道清掃。
2.車間飲水區(qū)水桶水倒掉，地面上的水掃干。
擦布清潔兩次或以上。
6---潔，工作和巡查時也
可監(jiān)督車間員工有無亂丟和不愛撫清潔衛(wèi)生的不道德現(xiàn)象（如有發(fā)現(xiàn)可以當(dāng)場指正批評或向
2012年pa部工作總結(jié)及明年工作計劃 2012年工作總結(jié)
中的不足，推動明年工作再上一個臺階，不說是做到最好，但向做得更好的方向努力，年終
總結(jié)如下：
1、保潔員儀容儀表培訓(xùn)；
2、確保酒店無有害生物（四害）；
3、做好酒店地面大理石養(yǎng)護及病變處理；
打造成為衛(wèi)生環(huán)境優(yōu)良的星級酒店。后勤保障中心pa部
2014
下達(dá)的各項目標(biāo)，使酒店的業(yè)績更上一層樓。
一、整體工作思路：
10---
保質(zhì)保量的完成后勤保障工作！
三、2014年工作措施及方法：
合作，方能提高效率，增進(jìn)品質(zhì)，同時也會減少人員的流失。
2）、做事的態(tài)度：
我為什么不說做事的方法呢！著名足球教練 米盧蒂諾維奇 層經(jīng)說過一句話“態(tài)度決定
12---并實施；
e、沒有完善的質(zhì)檢記
錄，質(zhì)量題目及質(zhì)量事故記錄（發(fā)生過程、造成損失、發(fā)生原因分析、事故處理報告、事故
糾偏措施等）；
方面降低生產(chǎn)成本和提高酒店經(jīng)營效率；
g、對員工的培訓(xùn)需要再規(guī)范，編制培訓(xùn)計劃、培訓(xùn)教材并跟蹤培訓(xùn)效果；
h、做好質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完善監(jiān)視檢查標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)視檢查方法等規(guī)范；
子刷，然后沖洗。
星期五、電梯間及電梯口清潔保養(yǎng)；注意使用百潔布、毛巾和鋼油。電梯道沿要用鏟刀
和刷子把垃圾和灰塵清潔干凈。
16----
酒店工作計劃表內(nèi)容篇四
一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)：
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要有直接的面對形形色色的客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，反映一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，困此對員工培訓(xùn)是工作重點，進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接待員禮節(jié)禮貌和售房技巧的培訓(xùn)，禮賓員的工作流程的培訓(xùn)。
二、給員工灌輸“開源節(jié)流，增收節(jié)支”意識，控制好成本。
商務(wù)中心做好各部門使用紙張的統(tǒng)計，用過期報表來打印草稿紙，住宿的員工督促節(jié)約用水、電，控制好辦公用品。用好每一張紙，每一支筆，通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、加強員工的銷售知識和銷售技巧，提高入住率。
前廳部根據(jù)市場情況，積極推進(jìn)散客房銷售x年推出的售房積分卡很受散客的歡迎。接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時，根據(jù)當(dāng)日入住情況，靈活賬務(wù)房價，散客有明顯的增加，提高了入住率。接待員不僅要接待好，每一位進(jìn)入酒店的客人，目的是：只要到前臺來的客人，要想盡辦法讓客人住下來，爭取更多的入住率。
四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作。
酒店是一支團隊，部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的，前廳部是酒店的中樞部門，它同餐飲、客房有著緊密的關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都應(yīng)主動和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的目的都是為了酒店。
五、穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性。
工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認(rèn)為你事一個信得過的領(lǐng)頭羊，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關(guān)心他們，把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹，正確的說服和引導(dǎo)。
六、“硬件”老化，“軟件”補。
俗話說：伸手補打笑臉人，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補設(shè)備老化的不足。通過一個歉意的微笑，我想客人會理解的。
七、做好客房備檔工作。
前臺按照公安局的規(guī)定，對每個入住的客人進(jìn)行登記，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住宿的貴重物品進(jìn)行提醒寄存，做好各類報表的保管。
新的一年即將開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。貫徹微笑問好是我們的態(tài)度，躬身上前是我們的行動服務(wù)主題。
酒店工作計劃表內(nèi)容篇五
四川廣元天順實業(yè)有限公司---福臨酒店2015年工作計劃 陸陽
4、調(diào)整營銷思路，推進(jìn)客戶量化管理標(biāo)準(zhǔn)，同時引進(jìn)專業(yè)銷售人才，增強銷售力量；
5、提升產(chǎn)品及服務(wù)的附加值，在產(chǎn)品組合上做文章；
6、根據(jù)市場變化，結(jié)合營銷手段，靈活運用價格杠桿，最大限度獲 取經(jīng)濟效益；
7、能力拓展市場份額，以各種節(jié)日為主線，作好家假日及特殊宴會營銷工作；
堅持以服務(wù)經(jīng)驗管理核心，進(jìn)一步建立健全機制，完善內(nèi)涵，豐富表現(xiàn)形式，不斷完善員工內(nèi)部娛樂設(shè)施，充分發(fā)揮員工的自覺性和主動性、創(chuàng)新求變、與時俱進(jìn)、達(dá)到“統(tǒng)一思想、活躍生活、促進(jìn)經(jīng)營”的目的。
〖經(jīng)營管理經(jīng)濟目標(biāo)〗 〖經(jīng)營計劃〗
一、穩(wěn)定寶輪市場高檔客源市場打造尊貴身份和地位象征的本地市場品牌；
三、重點開發(fā)宴會市場---全面鋪開宴會銷售，根據(jù)年份特點，（尤為富麗東方大盤明年交付使用）重點為婚宴、生日、滿月、喬遷。 四、積極挖掘旅游及會議市場，建立與旅行社、劍閣、昭化同行的聯(lián)系。
〖市場開拓的重點〗
四、周邊旅游及會議市場。 〖營銷重點管理措施〗
一、全面推行客戶量化管理標(biāo)準(zhǔn)：
1、按照客戶消費對客戶進(jìn)行分類，實行不同的營銷方式接待不同的客戶；
2、客戶拜訪及客戶維護管理制度； 3、建立和推行客戶拜訪制度。二、定期市場分析
1、建立有效的市場調(diào)查渠道，快捷，及時，準(zhǔn)確地了解市場動態(tài)與同行的基本經(jīng)營情況；
2、確定市場調(diào)研計劃，明確調(diào)研重點，并認(rèn)真貫徹實施，每月向總經(jīng)辦提交書面市場調(diào)查報告，對市場情況，客源結(jié)構(gòu)，市場契機及下階段營銷計劃進(jìn)行分析說明，為酒店經(jīng)營決策提供依據(jù)； 3、每日市場調(diào)查制度，要求每日書面報告前日本地同行經(jīng)營情況； 4、每周客戶拜訪情況匯總報告，書面報總經(jīng)辦。
二、情人節(jié)營銷活動、春節(jié)團圓宴2月份
三、壽宴、滿月酒、喬遷、婚宴專題策劃及推廣，經(jīng)營部門主題營銷活動3--4月份
四、端午節(jié)、兒童節(jié) 自助大餐 5--6月份
飛鹿旗艦店2016年工作計劃
控制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿飛鹿，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開展工作，以顧客就是家人的心態(tài)做好各方面工作，開創(chuàng)我店餐飲新的局面，大體工作如下： 一、培訓(xùn)與學(xué)習(xí)2016年將對培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、餐飲專業(yè)知識方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識的熱潮，對培訓(xùn)中變現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把旗艦店打造成為一支學(xué)習(xí)型的團隊。
2016年的我店培訓(xùn)主要課程是：把2016年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。主要優(yōu)化課程為：【酒店從業(yè)人員的推銷方法與服務(wù)技能】【企業(yè)文化以及員工晉升空間的相關(guān)文件】【餐飲從業(yè)人員的基本禮儀與服務(wù)技能】【食品安全法律法規(guī)】【消防安全知識培訓(xùn)】【員工心態(tài)訓(xùn)練】【創(chuàng)新服務(wù)與細(xì)節(jié)服務(wù)】【如何顧客滿意】【執(zhí)行力】【高效溝通技巧】【酒店管理基礎(chǔ)知識】【餐飲服務(wù)意識】，【酒店營銷知識】【酒水飲料煙的價格與認(rèn)知】等，其中【創(chuàng)新服務(wù)】將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動部門管理。
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。前期由管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，后期由店內(nèi)優(yōu)秀員工進(jìn)行培訓(xùn)，鼓勵員工展示自我，給員工們一個發(fā)展的平臺，給予優(yōu)秀員工的工作進(jìn)行肯定，從而留住優(yōu)秀員工。
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄，并分析問題根源，制定培訓(xùn)計劃，堵塞管理漏洞。
3、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題
酒店競爭日趨激烈，競爭集中在服務(wù)創(chuàng)新。談起創(chuàng)新，很有必要，也很重要，但做起來難度卻不小的難度。別人做不到，我們能做到的，這就是細(xì)節(jié)。
賓客的需求分為顯性需求和隱性需求。顯性需求比較好識別，酒店基本能夠采取措施給予滿足。而隱性需求因不好識別，容易被酒店疏忽，甚至連賓客自己也沒有意識到酒店能提供這些服務(wù)，這就是創(chuàng)新服務(wù)。
賓客沒想到的，我們都能為賓客想到、做到了；賓客認(rèn)為我們做不到的，我們卻為賓客做到了；賓客認(rèn)為我們做得很好了，我們要做的更好。這就會感動一批賓客，塑造一批忠誠賓客、這就是感動服務(wù)。
三、成本控制開源節(jié)流
1.加強店里水、電、氣的管理，要加強宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強員工的節(jié)約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實際情況限時開放，并加強督促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象，并嚴(yán)令禁止公物私用的情況發(fā)生。2.加強店內(nèi)辦公用品、一次性消耗物品及勞保用品的管理，我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實際情況，重新梳理，制定部門的辦公用品、一次性消耗物品及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結(jié)，控制沒必要的消耗，并對倉庫物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損。
四、安全環(huán)境衛(wèi)生
1.美化旗艦店店環(huán)境，營造“溫馨家園”。 嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周月10日，20日，30日的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強員工的責(zé)任感，調(diào)動員工的積極性，使旗艦店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。
2.宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設(shè)立寢室長，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報。
3.要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。
4.要變管理型為服務(wù)型：管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經(jīng)驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的溫暖。
五、隊伍建設(shè)
相關(guān)市場調(diào)查表明，30%以上第二次光臨的顧客是對酒店服務(wù)價值的認(rèn)同，也即對優(yōu)秀員工優(yōu)質(zhì)服務(wù)的認(rèn)同。因此，酒店要獲得經(jīng)濟效益，就要有一支優(yōu)秀的員工隊伍。酒店管理者在發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)、選拔人才的同時，更多的應(yīng)當(dāng)考慮如何留住優(yōu)秀人才。沒有優(yōu)秀的員工，就沒有滿意的客人；而沒有滿意的客人，就談不上有滿意的企業(yè)經(jīng)濟效益。所以，我們將改變競爭機制，變“伯樂相馬”為“賽場選馬”，形成“管理人員能上能下，員工能進(jìn)能出，工資能高能低，機構(gòu)能設(shè)能撤”的靈活氛圍。
制定一套科學(xué)合理的考核評價體系，采取末位淘汰制，給予員工壓力與動力，給予他們一個舞臺一個晉升空間，對于團隊內(nèi)最優(yōu)秀的百分之二十（超過工作要求）的人進(jìn)行升職與加薪，讓中間百分之七十（勝任工作）的人學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，想方設(shè)法讓他們晉升到百分之二十的人中去，對于末位的百分之十（不能勝任工作）的人，辭退或轉(zhuǎn)崗。
為了更好的打造“情滿飛鹿，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)我店的餐飲新局面，新氣象，在新的一年中我店具體工作如下:
1.做好日常店里管理工作，上級發(fā)布的任務(wù)及時完成，及時向下傳達(dá)上級的會議精神與任務(wù)安排。
2.每月底清點店里的所有物品，需要補充的物品及時報備，各崗位需要的物品在下月初及時下發(fā)。
3.對于各類一次性消耗物品消耗進(jìn)行歸檔，嚴(yán)格控制成本消耗，每月都將進(jìn)行統(tǒng)計并算出消耗率，控制沒必要的消耗。
4.加大力度推銷特色菜品以及火鍋鍋底的同時，加強推銷會員卡的力度，保障公司的客源，并且不斷做好服務(wù)留住老顧客，發(fā)展新客源。
5.每月都將及時的分享管理例會的心得與公司文件，學(xué)習(xí)會議內(nèi)容，保證上級的命令與任務(wù)能及時傳達(dá)到基層員工中。
6.加大力度做好每月三次的衛(wèi)生大檢查，并且在平時時刻不得松懈，店里內(nèi)部時刻檢查衛(wèi)生情況，對于不好的及時整改，好的進(jìn)行獎勵！ 7.每月都將進(jìn)行員工培訓(xùn)，學(xué)習(xí)，分享工作中學(xué)習(xí)到的知識與心得，讓員工在快樂中成長。
8.時刻緊記七大項，并且時刻做好七大項要求的每一項，對于違反七大項的員工進(jìn)行處罰并責(zé)令其改正，并運用到日常工作中，做好細(xì)節(jié)服務(wù)。
第一季度（一月份-三月份）
1.在春節(jié)來臨之際加大力度推銷羊肉、羊雜鍋底的同時，加強推銷會員卡的力度，保障公司的客源，并且不斷做好服務(wù)留住老顧客，發(fā)展新客源。 2.酒席聯(lián)系與制定年夜飯的推銷方案，年初酒席居多，我店將發(fā)展各自人脈聯(lián)系酒席到我店，增加公司效益，并且在新年來臨之前制定好年夜飯的推銷方案。3.節(jié)日問候：
二月份將對酒店在冊并留有聯(lián)系方式的各顧客進(jìn)行短信問候新年快樂，對于個別特別重要的客人進(jìn)行電話問候，并可以適當(dāng)?shù)乃忘c小禮物表示酒店對其的心意;并且及時的對本店員工的父母打電話表達(dá)酒店對其的新年祝福，了解家庭情況，以及員工我們部分了解不到的思想走向，從而能更好的管理員工。
每次培訓(xùn)，每堂課前由員工對上次培訓(xùn)的知識做回顧，并且分享各自的學(xué)習(xí)感悟。
為迎接二月份的上客高峰期，讓服務(wù)員有熟練的服務(wù)技能以及推銷方法，從而達(dá)到更大的利潤，一月份培訓(xùn)【酒店從業(yè)人員的推銷方法與服務(wù)技能】，在業(yè)余時間對員工進(jìn)行培訓(xùn)，并且在培訓(xùn)結(jié)束后要求員工做出培訓(xùn)總結(jié)與心得，并運用在工作中，預(yù)計兩個課時。
由于二月份乃員工辭職的高峰期，為避免流逝過多的優(yōu)秀員工，我店預(yù)計將在二月份業(yè)余時間學(xué)習(xí)【企業(yè)文化以及員工晉升空間的相關(guān)文件】，從而希望能夠留住部分優(yōu)秀員工，預(yù)計兩個課時。
三月份是過渡期，老員工的離開與新員工的進(jìn)入的過渡期，所以三月份將培訓(xùn)【餐飲從業(yè)人員的基本禮儀與服務(wù)技能】，讓老員工穩(wěn)固，新員工學(xué)習(xí)，可由老員工培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。
三月份組織全店人員學(xué)習(xí)【食品安全法律法規(guī)】、由管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。
5.策劃3月16號的“情系貧困山區(qū)留守兒童、全飛鹿統(tǒng)一行動”的義務(wù)活動，從而宣傳我們的公司。 6.人員安排：
傳菜生帶夜保共計5人，服務(wù)員12人，保潔1人，收銀1人，管理人員三名。
第二季度（四月份-六月份）
1.推銷公司特色菜品以及火鍋鍋底，并且推銷會員卡，不斷創(chuàng)新服務(wù)，發(fā)展新客源。 2.節(jié)日問候：
五月份將對酒店在冊并留有聯(lián)系方式的已婚女性顧客進(jìn)行短信問候母親節(jié)快樂，對于個別特別重要的客人進(jìn)行電話問候;并且及時的對本店員工的母親打電話表達(dá)酒店對其的關(guān)心以及節(jié)日的問候。
六月份將對酒店在冊并留有聯(lián)系方式的已婚男性顧客進(jìn)行短信問候父親節(jié)快樂，對于個別特別重要的客人進(jìn)行電話問候;并且及時的對本店員工的父親打電話表達(dá)酒店對其的關(guān)心以及節(jié)日的問候。
每次培訓(xùn)，每堂課前由員工對上次培訓(xùn)的知識做回顧，并且分享各自的學(xué)習(xí)感悟。
四月份組織全員參與【消防安全知識培訓(xùn)】，讓員工時刻不忘防火，確保員工的人身安全以及酒店資產(chǎn)不受損害，由管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。
并在四月下旬學(xué)習(xí)【員工心態(tài)訓(xùn)練】，讓員工能及時調(diào)整自身心態(tài)，不免給工作帶來負(fù)面影響，加強員工自身的涵養(yǎng)，有管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。
五月份組織全員參與【創(chuàng)新服務(wù)與細(xì)節(jié)服務(wù)】，由管理人員組織，預(yù)計四個課時。
六月份組織學(xué)習(xí)【如何顧客滿意】，顧客的滿意就是對我們的工作的肯定，管理人員組織，預(yù)計兩個課時。六月份組織全店人員學(xué)習(xí)【食品安全法律法規(guī)】、由管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。5.人員安排：
傳菜生帶夜保共計3人，服務(wù)員8人，保潔1人，收銀1人，管理人員三名。
第三季度（七月份-九月份）
1.推銷公司特色菜品以及火鍋鍋底，并且推銷會員卡，不斷創(chuàng)新服務(wù)，發(fā)展新客源。 2.節(jié)日問候：
每次培訓(xùn)，每堂課前由員工對上次培訓(xùn)的知識做回顧，并且分享各自的學(xué)習(xí)感悟。七月份組織學(xué)習(xí)【執(zhí)行力】，使員共從根本上認(rèn)識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員工認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，由管理負(fù)責(zé)，預(yù)計四個課時。
八月份組織學(xué)習(xí)【高效溝通技巧】，一個好的銷售人員，首先需要擁有熟練的銷售技巧，由管理人員負(fù)責(zé)，預(yù)計4個課時、九月份學(xué)習(xí)【酒店管理基礎(chǔ)知識】，給員工學(xué)習(xí)的機會，不斷豐富自身知識，從而才能在企業(yè)更進(jìn)一步，管理人員負(fù)責(zé)，預(yù)計兩個課時。
九月份組織全店人員學(xué)習(xí)【食品安全法律法規(guī)】、由管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。4.人員安排：
傳菜生帶夜保共計3人，服務(wù)員8人，保潔1人，收銀1人，管理人員三名。
第四季度（十月份-十二月份）
1加大力度推銷羊肉、羊雜鍋底的同時，加強推銷會員卡的力度，保障公司的客源，并且不斷做好服務(wù)留住老顧客，發(fā)展新客源。
2.酒席聯(lián)系，年底酒席居多，我店將發(fā)展各自人脈聯(lián)系酒席到我店，增加公司效益。 3.節(jié)日問候：
每次培訓(xùn)，每堂課前由員工對上次培訓(xùn)的知識做回顧，并且分享各自的學(xué)習(xí)感悟。
十月份學(xué)習(xí)【餐飲服務(wù)意識】，作為酒店服務(wù)人員，必須懂得最基本的服務(wù)意識，由管理人員負(fù)責(zé)，預(yù)計兩個個課時。
十一月份學(xué)習(xí)【酒店營銷知識】，服務(wù)也是銷售，推銷自己，推銷菜品，酒水都是一種銷售，所以員工需要進(jìn)行學(xué)習(xí)，管理人員負(fù)責(zé)，預(yù)計兩個課時、十二月份學(xué)習(xí)【酒水飲料煙的價格與認(rèn)知】，作為一個服務(wù)銷售人員，不僅要知道價格，還需要知道它們最基本的知識，由管理人員負(fù)責(zé)，預(yù)計兩個個課時。
十月份組織全員參與【消防安全知識培訓(xùn)】，讓員工時刻不忘防火，確保員工的人身安全以及酒店資產(chǎn)不受損害，由管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。
十二月份組織全店人員學(xué)習(xí)【食品安全法律法規(guī)】、由管理人員培訓(xùn)，預(yù)計兩個課時。
傳菜生帶夜保共計5人，服務(wù)員12人，保潔1人，收銀1人，管理人員三名。
以上是2016年旗艦店年度工作計劃。希望得到領(lǐng)導(dǎo)和各部的指導(dǎo)及配合，我們將齊心協(xié)力工作，希望能使飛鹿成為博采眾家之長，餐飲服務(wù)行業(yè)的領(lǐng)頭人，讓飛鹿的明天更加美好。
飛鹿旗艦店
楊志云
2015.10.15
*****酒店2014年工作計劃
2013年我們面臨著重重困難，外部市場的激烈競爭，內(nèi)部設(shè)施設(shè)備的陳舊老化，都使我們的經(jīng)營受到很大的影響，但是我們酒店上下一心，同舟共濟，克服重重困難，圓滿完成了2013年的各項任務(wù)目標(biāo)，并實同了公司的順利改制，真正成為名符其實的股份制企業(yè)。2014年新的挑戰(zhàn)，新的機遇，新的征程。
面對市場的變革，2014年的工作思路是：
在近兩年的餐飲市場發(fā)展中，我們都體會到餐飲已不再是單一的用餐、住宿，圍繞餐飲市場的人文環(huán)境、多元化發(fā)展已成為餐飲行業(yè)的必然所需。因此，經(jīng)董事會研究對酒店進(jìn)行全面的更新改造。1、2014年，我們將展現(xiàn)在**人民面前一個嶄新的面貌，首先將前廳門口、大堂、二樓餐廳、三樓舞廳進(jìn)行裝修，目前正在施工中，春節(jié)前部分工程將竣工正式投入運營，改造后的餐廳設(shè)大禹文化餐廳、零點餐廳、中小型會議室、婚宴大廳，可接待不同檔次的宴會，大大提升了酒店檔次。
獲，但是我們的硬件設(shè)施因為陳舊落后仍需更新改造，所以春節(jié)后還將對三樓的多功能廳、酒店的外部環(huán)境進(jìn)行更新改造。裝修后的三樓將會成為全新的主題婚宴大廳和大型會議接待大廳，除此以外我們將設(shè)專門的新娘房、新娘化妝室、慶典專用舞臺，大大提升了**婚宴接待的品牌。
3、為緊跟市場步伐，創(chuàng)造餐飲業(yè)的亮點，春節(jié)前客房將增上液晶電視和電腦，餐飲服務(wù)增上智能點菜系統(tǒng)，提高現(xiàn)代化的服務(wù)設(shè)施設(shè)備，規(guī)范服務(wù)。同時，我們明珠酒店將多方拓展，成立自己的有機蔬菜種植基地、養(yǎng)殖基地，以吃、住、行、購、游、娛為一體的多方經(jīng)營。真正成為**餐飲行業(yè)的新亮點，樹立***大酒店的新品牌。
二、嚴(yán)格內(nèi)部管理，提高工作效率，確保一流的管理
2013年10月1日我們**大酒店改制成功，這意味著我們的****大酒店有限公司步入新的起點，從整體環(huán)境到細(xì)節(jié)管理都要有新的發(fā)展。
首先要完善各項規(guī)章制度，提高執(zhí)行力。依然堅持“紅火爐”的原則，誰觸犯、誰受罰。工作要有布置、有落實、有檢查。完善修訂各項規(guī)章制度，并以文件形式下發(fā)，管理人員要學(xué)深學(xué)透，并深刻領(lǐng)會執(zhí)地。
二是規(guī)范崗位職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn)。各部門以此為自檢自查的內(nèi)容，公開授受監(jiān)督，加大部門負(fù)責(zé)人的責(zé)任感，并要求管理人員加強走動式管理，深入基層，常轉(zhuǎn)、?？丛谧邉又邪l(fā)現(xiàn)問題，現(xiàn)場解決問題，不拖、不等、不靠，要形成雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng)，以此推進(jìn)規(guī)范化的服務(wù)水平。三是提高全員節(jié)約意識，減少成本浪費，確保經(jīng)濟效益。動力部要加大對設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)，要勤于檢查，要做設(shè)備設(shè)施的“護士”而不做“醫(yī)生”，要將故障消除在萌芽狀態(tài)，最大限度的延長設(shè)備設(shè)施的使用壽命。節(jié)約能源、降低損耗，降低酒店運營成本，提高經(jīng)營利潤。管理人員要有主動性、帶動性，從自身做起，加強管理、落實各項節(jié)能降耗制度，樹立全員的節(jié)能意識，貫穿始終。
四是財務(wù)部做好資金運作，合理調(diào)度資金。其次做好人力成本、原料成本及能源消耗的各項財務(wù)分析，建立完善的二次利用物品臺帳，對可重復(fù)利用的原材物料均要入庫并妥善保管、以備后用。
五是注重新觀念、新機制的注入。管理人員要致力于新觀念、新機制，從根本上改變以往的工作方式和思維理念。發(fā)揮自身的優(yōu)勢、勤奮和身先士卒的表率作用，逐漸形成和建立新的文化和現(xiàn)代企業(yè)的觀念，提高工作效率，增創(chuàng)企業(yè)收入。
三、規(guī)范服務(wù)，創(chuàng)新明珠品牌，展現(xiàn)一流的服務(wù)
激烈的市場競爭，瞬息萬變的市場，為我們的餐飲行業(yè)提出了更高的要求，尤其是在服務(wù)上不能再默守陳規(guī)，要緊跟市場發(fā)展，提高工作效率，我們只有走在前面，搶占商機，才能引領(lǐng)**市場。
1、拓展經(jīng)營思路、開辟客源市場。做為酒店行業(yè)應(yīng)該對市場的變化有敏銳的應(yīng)變能力、風(fēng)險意識、創(chuàng)新管理的思維，運用激勵機制調(diào)動各方面的積極因素。抓住市場變化的弱點，及時調(diào)整經(jīng)營策略，提高經(jīng)濟效益。
2、真誠待客，移情服務(wù)，以人性化、個性化的服務(wù)感動客人。在日常工作中要實行感動式案例的紀(jì)錄、分析，充分引導(dǎo)、調(diào)動員工的工作激情，要善于發(fā)現(xiàn)捕捉客人細(xì)微的需求，進(jìn)而滿足客人的需要。對感動式案例要做相應(yīng)的獎勵，從根本上調(diào)動員工工作積極性，全面提升規(guī)范化、細(xì)致化、人性化服務(wù)的整體水平。
3、對菜品的研究要出亮點、出絕招，向精細(xì)化和養(yǎng)生保健方向發(fā)展。要求每周必須推出新菜，推行寓意菜的研究和開發(fā)。要求廚房管理人員要站在客人和市場變化的角度，開拓思路，轉(zhuǎn)換觀念，加強學(xué)習(xí)，創(chuàng)新思維，切實提高整體菜品質(zhì)量。
四、加大培訓(xùn)力度，提高全員素質(zhì)，打造一流的員工隊伍 有一流的員工，才有一流的企業(yè)。一流的員工要有高素質(zhì)，高素質(zhì)的員工在執(zhí)行力方面有積極性、主動性和創(chuàng)造性。在執(zhí)行、貫徹的過程中，每個環(huán)節(jié)、每個程序，力求每個細(xì)節(jié)的完美；同時有良好的做事習(xí)慣，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)辦事，把標(biāo)準(zhǔn)看作是崗位法規(guī)和作業(yè)靈魂；在自己從事的工作中善于發(fā)現(xiàn)問題，善于思考分析問題，善于解決問題。因此我們要加大培訓(xùn)力度，提高人員素質(zhì)，大力倡導(dǎo)學(xué)習(xí)之風(fēng)，不斷提高接受新知識的能力，全面提高創(chuàng)新發(fā)展的潛力。
1、加大員工培訓(xùn)力度：積極推行部門培訓(xùn)和酒店集中培訓(xùn)相結(jié)合、“走出去、請進(jìn)來”、在崗培訓(xùn)和崗前培訓(xùn)相結(jié)合的培訓(xùn)模式。既要對新入店員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)，也要對員工進(jìn)行全員在崗培訓(xùn)，各部門要充分利用班前會、調(diào)度會進(jìn)行形式多樣的、寓教于樂的培訓(xùn)，同時針對每一名員工制定出詳實的培訓(xùn)方案和培養(yǎng)目標(biāo)，將外派學(xué)習(xí)和參觀以及參加內(nèi)部培訓(xùn)等形式，融入到對員工的激勵機制之中，激發(fā)員工的學(xué)習(xí)熱情，調(diào)動員工的工作激情。
項學(xué)習(xí)、競賽、比武、技能pk提高員工的專業(yè)技能，從而提升員工的個人素質(zhì)。轉(zhuǎn)變員工的觀念，提高員工的責(zé)任意識、憂患意識與創(chuàng)新意識，無論是管理人員還是員工都要意識到“店興我榮、店衰我恥”的真理，樹立與企業(yè)同呼吸共命運的思想，敢于負(fù)責(zé)、敢于擔(dān)當(dāng)，要勇于追求大作為、努力開拓新天地，最終實現(xiàn)酒店和個人的同步發(fā)展。
五、打造完善的企業(yè)文化，確保一流的員工福利待遇
員工的心企業(yè)的根，2014年制定詳實的員工福利待遇制度，舉辦形式多樣的文體活動，讓每一位員工都有充分展示自己和提高鍛煉的機會，培養(yǎng)員工善于表達(dá)的能力。加大宿舍管理，切實改善、提高員工的食宿條件。樹立后方為前方服務(wù)，管理人員要有為員工辦實事的意識和動力。各項制度及獎懲上墻上欄，好人好事、違紀(jì)處罰，酒店動態(tài)等全部在質(zhì)檢專欄上公示，設(shè)立意見箱和合理化建議獎，充分體現(xiàn)全員治店，民主治家的管理模式，提高向心力和凝聚力，為酒店的發(fā)展提供動力源泉。
六、安全工作重中之重，常抓不懈
1、提高認(rèn)識、加強培訓(xùn)。本著“安全無小事”、“一百減一等于零”和“預(yù)防為主”的指導(dǎo)思想。安全工作要放在首位，各部門充分利用班前班后會等各種方式對員工進(jìn)行安全教育，讓每位員工都認(rèn)識到安全的重要性,并提高安全意識,確保安全工作不出任何問題。
酒店工作計劃表內(nèi)容篇六
一、每天工作:。
1.批閱每天工作報告，指出不足之處，提取有價值信息呈報某總，舉行每日例會,落實當(dāng)天的重要事件安排,聽取當(dāng)天客戶的客戶投訴意見計劃安排明天外出拜訪.
3.完成趙總下達(dá)的各項工作指令。
4.每天電話拜訪5家商務(wù)客戶，接待重要客戶的入店及離店。
5.早上大堂值班，交換2張陌生客戶卡片，聽取客人反應(yīng)意見。
6.完成每天工作日記，主要記錄當(dāng)天發(fā)生的事件及跟進(jìn)情況。
二、一周工作(4.13-4.19)。
1.跟進(jìn)3位大客戶：--制衣有限公司;--布業(yè)有限公司;--國際。聯(lián)系感情,了解春交會的消費動向及最近住房安排。
2.跟進(jìn)有贈送客房的商務(wù)公司預(yù)約上門拜訪。
3.陌生開發(fā)客戶5家并跟進(jìn)成為優(yōu)質(zhì)商務(wù)客戶。
4.跟進(jìn)正邦集團公司4月18號以及宸煜服裝公司4月17號的住房安排，盡早確定住房名單，做好控房。
5.針對性地拜訪與廣交會有關(guān)的各個公司.
6.完成季度客戶答謝會的操作方案。
7.跟進(jìn)春交會期間的房間價格是否作調(diào)整,及宣傳工作.
三、四月份的工作安排。
1.4月14號設(shè)立春交會期間用車宣傳水牌。
2.4月14號之前確定宸煜服裝公司訂房的確定數(shù)量。
3.4月17號作好宸煜服裝公司的服務(wù)接待工作。提前與客人確定用餐人數(shù)及住房準(zhǔn)確名單或數(shù)量。
4.17號組織部門培訓(xùn)，內(nèi)容為業(yè)務(wù)方面的基礎(chǔ)英語及部門的管理制度,本人主要負(fù)責(zé).
5.跟進(jìn)青松布業(yè)公司廣交會期間的訂房。
6.新開發(fā)商務(wù)公司20家,四月份住房650間.
7.另強客戶拜訪，發(fā)覺客戶的需求，統(tǒng)計客戶類型。
四、14年二季度工作安排。
1、積極應(yīng)對四月份住房小高潮，做好服務(wù)工作，確保優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2、不斷開發(fā)新客源.以搶占更多的市場份額.
3、國際勞動節(jié)、父親節(jié)及兒童節(jié)的促銷方案。
4、由于二，三季度屬于淡季節(jié)，制定定期促銷活動，如消費送現(xiàn)金券等。
5、端午節(jié)種子的銷售。
6、5月31號將完成中秋節(jié)目標(biāo)客戶群的客戶名單安稿,為中秋節(jié)月餅銷售做準(zhǔn)備。
7.完成下達(dá)的各項工作指令，協(xié)助趙總完成各項工作。
酒店工作計劃表內(nèi)容篇七
工作計劃網(wǎng)發(fā)布酒店保安工作計劃表模板，更多酒店保安工作計劃表模板相關(guān)信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道。
20xx年要在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞酒店的總體目標(biāo)，認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”和“內(nèi)緊外松”的工作方針，始終堅持“群防群治”和“人防技防相結(jié)合”的工作路線，全面推行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的安全責(zé)任制，積極做好酒店的安全防范工作，維護酒店的治安秩序，力爭達(dá)到“讓客人完全滿意”的服務(wù)目標(biāo)，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營治理環(huán)境。具體工作思路與措施如下：
1、從內(nèi)部治理入手，提高保安綜合素質(zhì)。
建立目標(biāo)管理責(zé)任制，層層分解落實工作任務(wù)，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo)，將各項任務(wù)分解落實到各班組及員工，使人人有目標(biāo)、有任務(wù)，個個有壓力、有動力。
2、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)頑強的保安隊伍。
要做好思想工作，加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起練習(xí)，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。增強服務(wù)意識，提高為客服務(wù)能力。在工作中尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須專心服務(wù)，注重細(xì)節(jié)，追求完美。注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無故指責(zé)，采取引導(dǎo)和感化的方法，不和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿足。
3、利用行業(yè)優(yōu)勢，加強保安信息工作。
根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的'職能作用，嚴(yán)格治理，嚴(yán)格要求，切實落實好各項安全防范措施，保證酒店的正常秩序。加強與公安、消防部門的溝通，協(xié)助酒店把好用人關(guān)，進(jìn)一步凈化酒店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保酒店各項安全工作順利進(jìn)行。
4、堅持“人防與技防相結(jié)合”保障設(shè)備設(shè)施安全、有效運行。
20xx年酒店在大型設(shè)備安全運行方面給予高度重視，先后簽訂了消防設(shè)備與立體停車設(shè)備的維護保養(yǎng)協(xié)議，并對監(jiān)控系統(tǒng)整體改造方面作出明確批示。加強了設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)工作，提高了技防工作效率。根據(jù)相關(guān)部門要求，組織人員參加相關(guān)特種設(shè)備操作專業(yè)培訓(xùn)，保證設(shè)備操作持證上崗。今年我們將對設(shè)備操作管理制度加以完善，明確責(zé)任和操作流程，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護。對維保工作加強管理、提高要求。對維保項目認(rèn)真監(jiān)督及驗收。
5、做好協(xié)調(diào)工作，加強酒店員工的消防安全意識。
廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，并組織酒店員工進(jìn)行滅火、疏散演練,即增加員工的安全知識又能檢驗員工的實戰(zhàn)能力。
總之，我們要通過不斷深化治理，培育新時代的職業(yè)精神，激勵廣大保安員繼續(xù)堅持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實的科學(xué)態(tài)度結(jié)合起來，努力打造一個高效、務(wù)實、文明的酒店保安新形象。開拓新思路，大膽改革，完成好創(chuàng)收任務(wù)，為酒店的發(fā)展做好保駕護航的工作.
酒店工作計劃表內(nèi)容篇八
一、成本管理：
(1)根據(jù)店內(nèi)實際情況營業(yè)額合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員成本，實現(xiàn)一人多崗;一崗多責(zé)。
(2)根據(jù)歷史營業(yè)額進(jìn)行分析，合理預(yù)估采購定單，保證菜肴的新鮮，當(dāng)天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節(jié)約成本。
(3)加強和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識;。
二、菜肴管理：
(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。
(2)菜肴的驗收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個連接線嚴(yán)格控制每一個環(huán)節(jié)落實到位。
(3)加強菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。
(4)上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內(nèi)的實際客流量及時跟蹤，在不同時間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機會，便于增加營業(yè)額。
三、培訓(xùn)計劃：
(1)每天早晨履行晨會;晨會時間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧。
(2)每周開管理組會議;總門店經(jīng)營情況，及培訓(xùn)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度，及時地調(diào)整培訓(xùn)計劃;便于更好的門店經(jīng)營管理。
(5)每月主持一次員工大會;傳達(dá)公司的會議精神，及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。
四、店面管理;。
(1)不定時的抽查，加強值班巡視及時處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài);。
(2)設(shè)備的維護：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后及時歸位，機器的及時清洗與保養(yǎng)，保證正常運營。
(3)衛(wèi)生管理：1》店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時清理保證干凈清潔。
2》餐具整潔：用過的餐具及時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對餐具進(jìn)行消毒處理。
3》個人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝整潔，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。
(4)服務(wù)：加強培訓(xùn)員工禮貌用語、促銷用語、服務(wù)用語。
酒店工作計劃表內(nèi)容篇九
今年是酒店企業(yè)改制的攻關(guān)之年，同時企業(yè)經(jīng)營面臨著設(shè)施設(shè)備進(jìn)一步老化的困難和挑戰(zhàn)。工程部要盡力建設(shè)完善硬件設(shè)施，盡快完成主附樓搭建工程的掃尾工作，使二樓、五樓盡快投入使用，完善其配套設(shè)施的功能。充分挖掘利用主樓六樓技術(shù)夾層的可利用面積，通過改造使其可作為客房部辦公室，布草倉庫，pa工作間等，同時，增加客房數(shù)量。在資金安排得當(dāng)?shù)那疤嵯拢脑焯嵘?0~層客房的設(shè)施，通過裝修改造，提升客房作為核心產(chǎn)品的競爭力。
工程部要確保酒店動力正常運行，要進(jìn)一步加強設(shè)備的維護運行治理，加強計劃檢修保養(yǎng)，設(shè)備巡檢，保證好鍋爐，電梯，配電，中心空調(diào)，供水系統(tǒng)，廚房設(shè)施等正常運行，非凡要提高客房，餐廳設(shè)施的完好率和舒適度。
進(jìn)一步加大能源治理力度，加強成本意識，完善物耗材料治理，設(shè)施備件定置治理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。
加強人員培訓(xùn)，服務(wù)意識培訓(xùn)，服務(wù)技能培訓(xùn)，爭取人員一專多能，充分利用人力資源，控制人員總數(shù)，實施末位淘汰，改善服務(wù)，改善后臺形象，促使工作質(zhì)量更上臺階。
三、
合創(chuàng)新品牌戰(zhàn)略，工程部重點抓好如下工作
1、狠抓工程部員工的培訓(xùn)考核工作，從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、服務(wù)意識、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專多能，培養(yǎng)和招聘綜合型技工，如電工一定要從強電維修到配電，電梯等方面技術(shù)綜合化，今年3月將派出人員參加電梯培訓(xùn)。對工程部技工實行優(yōu)勝劣汰，技能比武考核。留用優(yōu)秀骨干員工，針對有的老員工疲沓情緒，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競爭和淘汰機制，常言道：戶樞不蠹，流水不腐。只有在人員聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的辦法，才能使整個團體隨時有競爭，有活力。希望通過培訓(xùn)、考核，使工程部后勤員工都以滿懷熱情，去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境，為客人提供舒適的服務(wù)產(chǎn)品，要徹底改變游擊隊，救火隊，油子兵形象，使后臺服務(wù)也布滿濃郁的酒店氛圍。
2、改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強主動性，協(xié)調(diào)性，協(xié)調(diào)好與各部門之間非凡前后臺部門間，班組之間，上、下級之間的工作及時性，有效性。不推諉，多做事。每個班組加強對設(shè)施的日常巡檢，按標(biāo)準(zhǔn)路線巡查，責(zé)任分區(qū)，責(zé)任到人。并且由維修班組定期對前臺使用人員講述使用保養(yǎng)知識，杜絕野蠻操作。
3、根據(jù)酒店部署，改造好硬件設(shè)施，做好客房的改造設(shè)計方案，精心選擇隊伍，精心施工，使改造的客房舒適新奇，極具超前的競爭力。合理調(diào)整布局，增加客房數(shù)量4—6套。控制好工程改造造價。
4、按照檢修保養(yǎng)制度，抓好對大型要害設(shè)備的計劃檢修保養(yǎng)，做好電梯、中心空調(diào)、鍋爐、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修，日常維護，非凡是對中心空調(diào)主機及其配套冷卻塔、水泵，末端風(fēng)機盤管、風(fēng)柜的清洗保養(yǎng)，精心調(diào)試，確保中心空調(diào)順利運轉(zhuǎn)安全度夏。加強對客房內(nèi)電器、裝飾、水暖等各種設(shè)施，廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備的周期保養(yǎng)巡檢。保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門確認(rèn)到位與否。作為對各班組考核的依據(jù)。
5、樹立成本經(jīng)濟概念，發(fā)揮利潤中心作用，健全并按照能源、物料、修舊利廢治理制度和辦法，控制降低物耗，能耗成本，加強修舊利廢，爭取更進(jìn)一步降低萬元收入電費比，控制萬元收入水費比、煤耗比，降低萬元收入物耗比。
(1)把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對重大配件材料掛牌登記使用日期，跟蹤使用用質(zhì)量和壽命。加強對配件價格的市場調(diào)查，包括對用于裝修改造的裝飾工程材料的價格調(diào)查控制。
(2)修舊利廢加強考核統(tǒng)計，每月檢查通報每個班組的修舊利廢情況，工作優(yōu)秀者可給予適當(dāng)獎勵。果斷杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風(fēng)。
(3)合理調(diào)控設(shè)備經(jīng)濟運行，杜絕飽冒滴漏現(xiàn)象。
(4)貫徹落實能源治理辦法，加強對各點水、電能源使用檢查，每半個月檢查一次，水電裝表計量的使用量每月通報各使用部門，便于使用部門成本控制。
(5)加強材料，設(shè)備配件定置治理。建立好設(shè)備備件臺帳，具體各配件材料價格，便于控制。用于各部門的材料必須經(jīng)使用者簽單，使用部門應(yīng)針對工程部材料報表檢查核對。杜絕流失現(xiàn)象。每月應(yīng)對二級倉庫實物盤查，杜絕積壓和閑置物品備件。備維修嚴(yán)格控制外委。盡量控制維修成本。創(chuàng)建和諧的漂亮環(huán)境。
(6)嚴(yán)格控制外委項目，水、電安裝能自行解決者自行安裝。設(shè)
6、工程部員工要增強美學(xué)美感意識，學(xué)習(xí)把握新標(biāo)準(zhǔn)，為酒店
不預(yù)則廢。不論事大事小，計劃是酒店工作過程的第一步驟。計劃是指對一個特定的時期內(nèi)將要進(jìn)行的工作進(jìn)行預(yù)先的安排和布置的過程。凡事預(yù)則立。都應(yīng)當(dāng)有一個事先安排，假如估計到某事將可能發(fā)生突變，也要有一個預(yù)先的分析判斷和應(yīng)急準(zhǔn)備。當(dāng)然，大的事情有大的計劃，這種計劃往往還要形成文字；一些細(xì)小的事情未必以文字形式體現(xiàn)，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了但無論如何，計劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟。
如何做和誰去做。具體而言，酒店計劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么。酒店計劃應(yīng)考慮3個重要問題。一是要做什么，為誰而做？二是要實現(xiàn)什么目標(biāo)？三是實現(xiàn)既定目標(biāo)，對組織的活動是如何進(jìn)行管理？對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針。因此，制定好酒店的各種計劃，酒店管理者首先和最重要的工作。計劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應(yīng)該說，沒有計劃就不存在管理。
酒店計劃有下列好處：
幫助管理者選擇更加有效的經(jīng)營管理方案，計劃將迫使管理者作全面的思考。計劃也提供了指導(dǎo)與評價下屬工作狀況和酒店經(jīng)營實績的標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)。機管理。
不做計劃就是選擇混亂，事實上。不實行計劃管理就是實行危
二、計劃制定的特點
可以從酒店不同管理層的角度，酒店計劃是由酒店各層管理人員負(fù)責(zé)制定和實施的因此。來分析與把握酒店不同計劃的類型及特點。
1上層管理者
這包括員工工作時間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計劃。即主管要做計劃。計劃期更短、內(nèi)容更專門化和具體化。這一層的計劃往往是客源或任務(wù)既定情況下的作業(yè)計劃。
三、計劃制定的要求
一項好的酒店計劃應(yīng)該包括六方面的內(nèi)容：目標(biāo)、措施、實施時間、負(fù)責(zé)人、預(yù)算、評估控制。還需要注意下列幾個方面的問題：要制定好一項酒店計劃。溝通，并可作為工作檢查的標(biāo)準(zhǔn)。第一。也可時刻提醒管理人員去努力實現(xiàn)它容易在全體人員中第二。因為計劃是大家的行動目標(biāo)與方案。努力才能實現(xiàn)。這樣才會有指導(dǎo)意義。
第三。這樣才會有激勵作用；又要具有挑戰(zhàn)性，只有通過不斷
一、加強員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總與本月的培訓(xùn)計劃進(jìn)行監(jiān)督。
二、加強員工的銷售意識和技巧，提高入住率
酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著時間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對門的酒店行業(yè)市場，競爭很激烈，也可說是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù)，對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤的一個部門，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職計劃對前臺接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實戰(zhàn)技巧，同時灌輸酒店當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示，強調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟效益。
三、加強各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理
今年是奧運年，中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國，面對世界各國人士突如其來的“進(jìn)攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項工作能正常進(jìn)行，本職將嚴(yán)格要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報告，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報表。
四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號
五、保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解便于工作
計劃每個月對部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力。質(zhì)檢人由部門的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對在質(zhì)檢出存在問題的給一定時間進(jìn)行整改，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進(jìn)行個人的經(jīng)濟罰款處理。
2、根據(jù)員工的興趣愛好，本職計劃在月中旬舉行一個“粵語隨便說”的活動（以茶花會的形式），主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與交流。加強員工之間的凝聚力.3、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待，本職計劃在這個月對員工進(jìn)行全面性的培訓(xùn)，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責(zé)、各崗位知識的培訓(xùn)、各崗位常見案例的探討（主要是互動式），主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓(xùn).4、如果工作檔期允許，將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識培訓(xùn)，主要的目的是加強員工防火意識，并對“預(yù)防為主，防消合”的思想能真正貫徹到底.
酒店工作計劃表內(nèi)容篇十
在xx年我計劃從兩方面入手展開工作，一方面抓好管理工作，建全部門各項管理制度，建立一支熟悉業(yè)務(wù)，而相對穩(wěn)定的銷售團隊，并制定有獎罰措施的薪酬福利。人才是企業(yè)最寶貴的資源，好的銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是企業(yè)的根本，在xx年的工作中建立一個有活力和戰(zhàn)斗力的團隊作為一項主要的工作來抓。
另一方面把好業(yè)務(wù)關(guān)，將酒店客戶維護好穩(wěn)定現(xiàn)有客源，積極開拓新市場，將業(yè)務(wù)做大做強。為了將全年營銷任務(wù)認(rèn)真完成，免于流于形式，需將全年銷售工作具體量化，把全年營銷任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月，每周;以每月，每周的銷售目標(biāo)分解到各個銷售人員身上，完成各個時間段的銷售任務(wù)，并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。
1、建立酒店營銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)。
建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等。細(xì)分市場，將商務(wù)散客、網(wǎng)絡(luò)訂房、企事業(yè)單位會議、旅行社團隊和散客、長住戶等市場份額細(xì)分。建立與保持同政府機關(guān)團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當(dāng)時期召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。
2、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵營銷機制，開拓市場，爭取客源。
今年營銷部將配合酒店整體新的營銷任務(wù)，重新制訂完善的銷售任務(wù)計劃及業(yè)績考核管理條例，提高銷售經(jīng)理的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作
日記
志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。
強調(diào)團隊精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強調(diào)互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。
3、熱情接待，服務(wù)周到。
接待團體、會議客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù)，限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案。
4、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃。
經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
5、密切合作，主動協(xié)調(diào)。
與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造效益。加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。
6、隨時關(guān)注行業(yè)的最新動向、調(diào)研同行價格等發(fā)展趨勢，爭取在市場中取得主動和先機，在行業(yè)市場中牢牢把握住產(chǎn)品優(yōu)勢。
酒店工作計劃表內(nèi)容篇十一
酒店周工作計劃表格和酒店周工作計劃表格范文就在下面，歡迎大家閱讀!
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事：5月20至26日周工作計劃
時：20**、5、20
一、前廳部：
1、維護前廳整體形象，安排保潔對大廳內(nèi)外玻璃擦拭清掃，(需要田經(jīng)理配合，周二開始)。
2、前臺更衣柜跟進(jìn)，本周到位。
更衣柜到位后將更衣室整體規(guī)范化，制定衛(wèi)生管理制度并落實(更衣柜到位后，進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，每天如此)
3、前臺儀容儀表規(guī)范化，要求工裝、頭花工鞋規(guī)范化、化淡妝(周二開始發(fā)夏裝)
4、強化對客服務(wù)語言規(guī)范化、簡練化、業(yè)務(wù)培訓(xùn)加強業(yè)務(wù)熟練度
5、培訓(xùn)前臺積極與各部門配合，減少摩擦，做好與各部門中轉(zhuǎn)調(diào)度工作(中層管理對員工進(jìn)行培訓(xùn)，各部門加強溝通)
6、做好前臺銷售計劃，將前臺銷售知識，貫徹下去，落實到每個人(將之前所定銷售技巧貫徹執(zhí)行每天督促檢測)
7、賬務(wù)跟進(jìn)，配合財務(wù)將團購賬務(wù)結(jié)算!股東簽單賬務(wù)、結(jié)算流程更加規(guī)范化!
8、出租車提成跟進(jìn)
9、周四增加前臺新規(guī)章制度，規(guī)定制定后報徐店審批。
10、周例會再次進(jìn)行突發(fā)事件案例處理培訓(xùn)。
二、銷售部：
1、當(dāng)月營業(yè)額任務(wù)為16萬，截止20號目前僅完成當(dāng)月任務(wù)50%。
8萬6千元。
2、與銷售部經(jīng)理共同制定本周銷售計劃，銷售量。
3、宣傳單頁已經(jīng)發(fā)完，需要印發(fā)單頁，印發(fā)銷售名片
4、網(wǎng)絡(luò)銷售再次跟進(jìn)，協(xié)商團購價格。
5、原有客戶進(jìn)行電話拜訪每天下午15:00至16:00
6、銷售部提成核算、及提成標(biāo)準(zhǔn)、報銷規(guī)定落實(需要徐店指導(dǎo))
三、安防部
1、增加保安對消防認(rèn)識，本周開始每天對消防器材巡查檢驗(逐步完善、預(yù)計六月份消防安全整體培訓(xùn))
2、加強保安安防意識、夜間巡查樓層，停車場，有異常情況即可匯報。
(加強培訓(xùn)，不能間斷)
3、停車場衛(wèi)生(下月1號開始統(tǒng)一清理，因本周只有兩名保安都是夜班，停車場光線不足)
4、本周停車場畫停車線(工程部、保安部合作)需要徐店指導(dǎo)(預(yù)計周四)四、本周先規(guī)范各部門基本流程，相互配合，六月份制定酒店各部門詳細(xì)工作計劃!不足之處請徐店指示。
目前尚欠缺正規(guī)化服務(wù)理念，欠缺品牌形象認(rèn)識，對客服務(wù)規(guī)范性不到位!
一、基本確立酒店各項制度體系，形成較為規(guī)范的人事管理根據(jù)管理體制的總體要求，已經(jīng)完成各項管理規(guī)章制度、員工獎懲制度和日常培訓(xùn)管理規(guī)定，讓日常管理工作更制度化、規(guī)范化和更具操作性。
員工手冊等制度初稿的編制完畢。
除了完善原有人力資源管理制度外，根據(jù)勞動法和勞動政策法規(guī)，結(jié)合酒店的實際情況，明晰了獎懲、考核、調(diào)動與選拔、休假、勞動關(guān)系等內(nèi)容，逐步完善勞動人事管理制度。
二、為適應(yīng)酒店發(fā)展和員工個人發(fā)展需要，大力加強培訓(xùn)工作
為了不斷增強酒店的競爭實力，提高員工素質(zhì)和能力，滿足酒店及員工個人發(fā)展的需要，人力資源部制定了相關(guān)培訓(xùn)管理規(guī)定，并施行了日常培訓(xùn)檢查。
在培訓(xùn)規(guī)劃與協(xié)調(diào)方面做了相應(yīng)的工作。
1、通過精心組織，認(rèn)真做好各類培訓(xùn)工作
對新進(jìn)員工進(jìn)行上崗培訓(xùn)，共舉辦兩期。
一期酒店新員工培訓(xùn)共50余人參加。
第二期員工集訓(xùn)是在管理公司來后協(xié)助進(jìn)行的。
2、各部門日常培訓(xùn)工作效果顯著。
以客房部為例，一方面，各班組重點抓好員工素質(zhì)，工作態(tài)度、服務(wù)禮節(jié)培訓(xùn);另一方面，認(rèn)真落實當(dāng)月培訓(xùn)計劃，完成培訓(xùn)任務(wù)，組織日常性的崗位業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
3、組織員工參加比賽，檢驗了員工的教育培訓(xùn)工作。
組織服務(wù)員參加滕州市職工技能比武，獲得團體第二名，廚師烹飪比賽團體金獎等。
三、嚴(yán)格“執(zhí)法”，有效整治了違紀(jì)
管理和獎罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。
因此，在質(zhì)檢部沒有成立前，人力資源部嚴(yán)格執(zhí)行各項規(guī)章制度、員工守則，做到有功必獎，有過必罰，制度面前人人平等，維護了酒店及員工的正常利益。
人力資源部采取批評教育，督促檢查，每日通報，罰款處分等一系列措施來解決員工違規(guī)現(xiàn)象。
并加大質(zhì)檢力度，嚴(yán)格落實服務(wù)區(qū)各項制度的實施，嚴(yán)肅處理違反酒店規(guī)定的行為。
四、強化管理，精簡機構(gòu)。
20xx年，是老板更換的一年，我部結(jié)合濟寧香港大酒店管理模式，逐漸形成了能體現(xiàn)新酒店自身的人事管理系統(tǒng)。
在組織結(jié)構(gòu)上，以精簡、必需、合理為原則，根據(jù)各部門功能和職權(quán)情況，設(shè)置了合理的三級垂直管理模式，初步達(dá)到了機構(gòu)簡、人員精、層次少、效率高的`目的。
總體思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項工作的開展。
加之"三標(biāo)一體"認(rèn)證評審工作的促進(jìn)，以及各項演出活動的實操，尤其下半年十八屆三中全會強勁東風(fēng)的激勵，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。
一、齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績
1、經(jīng)營創(chuàng)收。
酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等
相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。
酒店全年完成營收為x萬元，比去年超額x萬元，超幅為x%;其中客房收入為x萬元，寫字間收入為x萬元，餐廳收入x萬元，其它收入共x萬元。
全年客房平均出租率為x%，年均房價x元/間夜。
酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。
2、管理創(chuàng)利。
酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本。
能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。
酒店全年經(jīng)營利潤為x萬元，經(jīng)營利潤率為x%，比去年分別增加x萬元和x%。
其中，人工成本為x萬元，能源費用為x萬元，物料消耗為x萬元，分別占酒店總收入的x%、x%、x%。
比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了x%、x%、x%。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。
酒店通過引進(jìn)品牌管理，強化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于"儀表、微笑、問候"等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。
因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。
此外，在大型活動的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道："酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動。
"
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。
酒店通過制定"大型活動安保方案"等項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等"六防"，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。
在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。
保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。
在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。
酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進(jìn)班組。
二、與時俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀
酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會十八屆三中全會精神。
結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況，與時俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。
在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。
主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。
酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)"精氣神"。
酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問。
關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。
店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團結(jié)協(xié)作。
在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。
因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。
在一些大型活動中，在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理，酒店主抓八大工作
在今年抓"三標(biāo)一體"6s管理的推行認(rèn)證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗審預(yù)檢等。
這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。
同時，酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗 ，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓牢工作。
酒店工作計劃表內(nèi)容篇十二
xx年是后勤產(chǎn)業(yè)集團公司深入改革和發(fā)展的關(guān)鍵一年。物業(yè)服務(wù)中心作為后勤公司“一體兩翼”發(fā)展戰(zhàn)略的一個重要部門，擔(dān)負(fù)著改革和發(fā)展的重任。根據(jù)后勤公司三年發(fā)展規(guī)劃和xx年工作要點，物業(yè)服務(wù)中心xx年度工作的基本指導(dǎo)思想是：堅持發(fā)展就是硬道理的基本原則，以人為本、強化管理，提高服務(wù)質(zhì)量，大膽、積極、穩(wěn)妥地推進(jìn)中心的改革和發(fā)展，做到市場有新的發(fā)展，管理服務(wù)水平有新的提高，經(jīng)濟效益有新的突破，中心面貌有新的變化，爭取全面完成后勤公司下達(dá)的各項工作指標(biāo)。
二、20xx年工作計劃的基本工作思路
今年我們中心面臨的主要任務(wù)：一是要深入進(jìn)行體制的改革和機制的轉(zhuǎn)換。二是要充分整合現(xiàn)有資源，努力做強做大。因此，年度工作計劃的重點是物業(yè)服務(wù)中心，一是要加強內(nèi)部的管理，建立起一整套比較科學(xué)、規(guī)范、完整的物業(yè)化管理程序和規(guī)章制度。二是積極創(chuàng)造市場準(zhǔn)入條件，盡快與市場接軌，大力拓展校內(nèi)外市場，創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益，實現(xiàn)企業(yè)做強做大的目標(biāo)。
酒店工作計劃表內(nèi)容篇十三
如何能在困境中保持不敗之勢?如何能正確應(yīng)對嚴(yán)峻的形勢、提升我們的服務(wù)質(zhì)量和營銷策略?這就是擺在我們面前的新課題。我們在20--年的總體工作思路和決策是“強化內(nèi)部管理機制、主動出擊招引顧客消費、創(chuàng)新實施各種奇招妙法、打造--常勝酒店?！本唧w計劃內(nèi)容如下：
一、建立完善的考核機制、真正做到公平、公正、公開。
20--年我們對酒店員工和管理層的考核完全采取跟蹤考核數(shù)字化的辦法。每月都有酒店各部門對員工、酒店對管理層的具體考核內(nèi)容和分?jǐn)?shù)結(jié)果。到年終集中考核評比過程中、我們對管理層另外采取群眾測評、上級對管理層測評、個人述職的辦法、嚴(yán)格進(jìn)行綜合評價。并進(jìn)行末位淘汰制度。倒數(shù)第一名的第一年警告、第二年繼續(xù)倒數(shù)第一名就取消部門領(lǐng)導(dǎo)職位。
二、建立激勵競爭機制、真正把企業(yè)人的積極性調(diào)動到極致。
我們要通過多工種多渠道的培訓(xùn)辦法、讓員工接受正規(guī)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。一是酒店聘請專家講課;二是讓老師傅技師傳幫帶。酒店采取嚴(yán)格考試和競選辦法、在員工中產(chǎn)生業(yè)務(wù)能手和技術(shù)尖子。并大張旗鼓的樹立標(biāo)兵、給以獎勵。
三、建立營銷自主的承包機制、真正實現(xiàn)多勞多得的分配目標(biāo)
20--年酒店同各部門經(jīng)理簽訂承包責(zé)任書。經(jīng)濟指標(biāo)同個人收入掛鉤、完成任務(wù)的保證正常的工資收入。超額完成任務(wù)按照完成比例給以額外的收入和獎勵。降低成本厲行節(jié)約的有特殊獎勵。
四、建立多種經(jīng)營的創(chuàng)新機制、真正激活酒店的服務(wù)功效。
20-- 年我們公開向社會推出了以下營銷辦法：
1、舉辦有特定設(shè)計有專門隊伍有固定目標(biāo)有策劃的生日宴;
2、采取專門送餐辦法。
3、宴會廳降低消費標(biāo)準(zhǔn)、讓平常百姓家進(jìn)入。
4、開展大學(xué)生售消費卡公益活動。讓大學(xué)生有收入、公益事業(yè)有發(fā)展。
5、確立終身尊貴客戶、建立走訪制度。定期邀請會面、定期贈送禮品。
6、走訪企業(yè)、老板、機關(guān)、廠礦、隨時了解顧客需求、調(diào)整我們的服務(wù)理念和方法、做到顧客最大的滿意。
五、建立關(guān)愛員工長效機制、真正改善員工的生活環(huán)境、提升員工的自信心。
我們最大的愿望就是要真正改變員工的住宿環(huán)境和飲食的質(zhì)量、讓員工舒心、安心的工作。讓員工在工作中樹立正確的人生目標(biāo)、懷抱遠(yuǎn)大的人生夢想。酒店積極為員工提供平臺、提供機會。充分發(fā)揮和展示員工的才華、讓員工真正得到成長和發(fā)展、實現(xiàn)美好的人生夢想。
酒店工作計劃表內(nèi)容篇十四
我對自己在七月份的工作進(jìn)行了認(rèn)直仔細(xì)的規(guī)劃，我將在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事的幫助協(xié)作下，創(chuàng)新性的做好財務(wù)資金監(jiān)督管理工作，為企業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)，具體的工作計劃及建議如下：
一、加強學(xué)習(xí)，提高自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)和綜合能力
隨著社會的不斷發(fā)展，會計的概念越來越抽象，它不再局限于某個學(xué)科，在稅務(wù)、計算機應(yīng)用、公司法、企業(yè)管理等諸多領(lǐng)域都有所涉及，企業(yè)的財務(wù)管理對財會人員的素質(zhì)提出了越來越高的要求，在新的一年時在，我將進(jìn)一步加大學(xué)習(xí)的力度，提高自己財務(wù)業(yè)務(wù)水平，特別要結(jié)合企業(yè)行業(yè)發(fā)展及自己的崗位工作需求，加強相關(guān)業(yè)務(wù)方面的學(xué)習(xí)，使自己的財務(wù)業(yè)務(wù)能力不斷提高，以適應(yīng)工作的需求，特別要積極參加公司組織的各項業(yè)務(wù)培訓(xùn)，還要參加一些重要的會計培訓(xùn)部門組織的專家培訓(xùn)，使自己的財務(wù)業(yè)務(wù)水平更上一個新的臺階。
二、更加認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好自己的本職工作
在自己的工作崗位上，對各項財務(wù)資金的管理都要嚴(yán)格把關(guān)，不能有半點疏忽和大意，銀行劃款復(fù)核（資金劃轉(zhuǎn)、新股申購、債券買賣、基金申購、回購、定期及通知存款資金劃轉(zhuǎn)）前臺交易系統(tǒng)復(fù)核（資金增減、債券兌息兌付、定期存款確認(rèn)、定期存款到期確認(rèn)）中央國債系統(tǒng)復(fù)核（債券買賣、債券回購、收款付款確認(rèn)、dvp交易資金劃轉(zhuǎn)），要加強一些賬目、帳務(wù)處理的研究和分析，確保財務(wù)管理的規(guī)范和高效。
三、做好一些重大項目的投資核算
重大經(jīng)營項目事關(guān)企業(yè)今后的發(fā)展，資金安全性與項目投資的可行性以及企業(yè)發(fā)展的后續(xù)性息息相關(guān)，特別是__年兩個債權(quán)項目的投資核算、付息等工作，要保證時間性和規(guī)范性。我將大力加強與托管銀行的溝通和協(xié)調(diào)，不斷探索和總結(jié)合作和業(yè)務(wù)聯(lián)系的新方法和途徑，保證各方合作程序和業(yè)務(wù)往來的順暢。在華發(fā)項目上，除要做一些資金管理的基礎(chǔ)工作以外，還在__年召開受益人大會以后，時行資金建帳，并做好ta系統(tǒng)的操作工作，保障業(yè)務(wù)系統(tǒng)的正常運作。
四、加強會計檔案的管理工作
我們雖然在__年對會計檔案管理工作進(jìn)行了規(guī)范嚴(yán)格的整理，在七月份，我將在__年的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照國家一級檔案管理的要求進(jìn)一步完善和規(guī)范，要保證目錄、各項帳本的存放等都高度的一致性，特別是一些重要帳戶和原始憑證等業(yè)務(wù)帳本都要嚴(yán)格備案登記存查。
五、加強與公司各部門的溝通協(xié)作
通過溝通和交流，才能達(dá)到業(yè)務(wù)的統(tǒng)一性和規(guī)范性，實現(xiàn)合作緊密，工作有序，防止發(fā)生推諉扯皮等現(xiàn)象。造成工作的延遲和業(yè)務(wù)的疏漏。