心得體會(huì)是一種對(duì)過(guò)去的總結(jié)，也是對(duì)未來(lái)的展望。如何寫一篇較為完美的心得體會(huì)是一個(gè)需要思考和探索的問(wèn)題。以下是一些值得借鑒的心得體會(huì)范文，希望能給大家在寫作時(shí)提供一些靈感和思路。
茶藝茶道心得體會(huì)篇一
“一杯茶，品人生沉??；平常心，看萬(wàn)千世界，人生百年，宛如浮云；若非宿緣，豈能相遇？”在茶文化課上，終于看到大益八式的現(xiàn)場(chǎng)表演，課上短短的幾十分鐘讓我們以益之韻之大益八式感受中華茶道的博大, 也品味人生海闊天空的淡然，下面就說(shuō)一下我自己的一點(diǎn)感受和心得。 大益八式”給人的是一種靜心享受的過(guò)程，重在一個(gè)“慢”字，講究動(dòng)作的輕柔、優(yōu)美、連貫。大益八式分為洗塵、坦呈、蘇醒、洗塵、養(yǎng)成、身受、分享、放下。 洗塵實(shí)際上是指茶道演習(xí)開始時(shí)身與心進(jìn)入一個(gè)干凈的境界過(guò)程。即包括入禮、禮拜宗師、禮拜客人等步驟;坦呈指向一個(gè)動(dòng)作，即將茶席鋪開，在茶席上擺布茶具的動(dòng)作。這里的坦呈有兩層含義，一是待客之坦白誠(chéng)懇，二是茶具的呈現(xiàn)、展示。蘇醒是指在泡制過(guò)程中“溫杯洗具”的過(guò)程。這一過(guò)程，茶具的溫度得以提升，可以使茶具里面的能更好地施展色、香、味、型的特點(diǎn);法度，是指取茶，所謂量不在多，適度就好，正是取舍有度，知足常樂(lè)，動(dòng)作上要求輕柔;養(yǎng)成是茶湯沖泡過(guò)程中最為關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)，它對(duì)水溫有著嚴(yán)格的要求，水溫的掌握對(duì)茶性的展現(xiàn)極為重要，前面幾式均是為此做鋪墊;身受，它是茶者品茗感悟一杯茶的過(guò)程，先己后人，益己利人這是茶道所提倡的;之后是分享和放下。在這整個(gè)茶藝表演過(guò)程中，我更是深深體會(huì)到一杯好茶不是說(shuō)出來(lái)也不是寫出來(lái)的，還是要?jiǎng)邮峙莩鰜?lái)的。所謂的鳳凰三點(diǎn)頭、懸壺高沖等等，來(lái)不得半點(diǎn)偷工減料。俗話說(shuō)得好：臺(tái)上三分鐘，臺(tái)下十年工。
中國(guó)茶道文化是一種包羅萬(wàn)象、融會(huì)世間萬(wàn)物、順乎自然的美學(xué)、哲學(xué)、綜合科學(xué)，是一種審美的意識(shí)形態(tài)。茶道是客觀存在的，關(guān)鍵在于如何發(fā)掘，如何尋求，如何品悟。茶人能品悟多深，茶道便有多深，這也是中國(guó)茶道的博大精深之處及它國(guó)茶道無(wú)法比擬之處。這些都足以令華夏子孫為之振奮，為之驕傲，為之盡綿薄。
清代鄭板橋詩(shī)云：
不風(fēng)不雨正清和，翠竹亭亭好節(jié)柯。
最愛(ài)晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。
寫的正是心之靜。在茶道中，靜與美常相得益彰。古往今來(lái)，無(wú)論是羽士還是高僧或儒生，都殊途同歸地把“靜”作為茶道修習(xí)的必經(jīng)大道。因?yàn)殪o則明，靜則虛，靜可虛懷若谷，靜課內(nèi)斂含藏，靜可洞察明激，體道入微。可以說(shuō)：“欲達(dá)茶道通玄境，除卻靜字無(wú)妙法”。 喝茶能夠靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。對(duì)于很多喜歡喝茶的人來(lái)說(shuō)，泡茶或許是一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。閑暇時(shí)，泡一壺茶，靜心、養(yǎng)性。茶藝是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境，其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬?！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍。
喝茶品茶是一個(gè)好東西，而中國(guó)茶道是雅俗共賞之道，它體現(xiàn)于平常的日常生活之中，它不講形式，不拘一格。突出體現(xiàn)了道家“自恣以適己”的隨意性。同時(shí)，不同地位、不同信仰、不同文化層次的人對(duì)茶道由不同的追求。所以雖然作為普通人的我們可能不會(huì)精心研究茶藝茶道，但是我們還是可以通過(guò)閑暇時(shí)喝喝茶來(lái)達(dá)到修心養(yǎng)性的效果。
在現(xiàn)代生活中，以茶待客，以茶交友，通過(guò)茶來(lái)表示深情厚意，不僅已深入到每家每戶，而且也用于機(jī)關(guān)、團(tuán)體，甚至成為國(guó)家禮儀。不論是宋代汴京鄰里的“支茶”，還是現(xiàn)在的人們以茶待客和茶話會(huì)，茶都是禮讓、友誼的象征，都是親和、和諧的體現(xiàn)。
最后，真的很榮幸在大學(xué)生涯中可以選修茶文化這門課程，讓我從之前的只會(huì)喝茶如飲料的人得以明白茶文化的真諦，了解茶文化的歷史，茶的種類，好處多多。雖然時(shí)下一些"酒文化"、"咖啡文化"、"可樂(lè)文化"等這些在充塞在各種媒體的時(shí)尚版塊中大放異彩，但是我仍然相信，通過(guò)對(duì)新時(shí)代青少年的教育與熏陶，具有中國(guó)傳統(tǒng)文化特色的茶文化定能在今后為世界人所崇尚。愿在茶文化的學(xué)習(xí)中，積淀更多安定優(yōu)雅的氣質(zhì)，平靜謙和的面對(duì)今后生活。
茶藝茶道心得體會(huì)篇二
茶藝茶道是一門源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的傳統(tǒng)文化，它不僅是一種飲茶方式，更是一種修養(yǎng)。茶道的精髓在于品味茶葉的滋味、欣賞茶具的美麗，更在于借茶道來(lái)達(dá)到內(nèi)心的寧?kù)o和平和。近年來(lái)，我開始對(duì)茶藝茶道產(chǎn)生了濃厚的興趣，通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我深深感受到茶道的獨(dú)特魅力并從中獲得了許多心得體會(huì)。
首先，茶道教會(huì)我學(xué)會(huì)品味生活的快樂(lè)。在茶道中，茶具的選擇、準(zhǔn)備、泡茶的水溫、時(shí)間等各個(gè)環(huán)節(jié)都需要精確的操作和細(xì)心的呵護(hù)。當(dāng)我仔細(xì)觀察茶湯從壺中悠然流出，香氣裊裊飄散的時(shí)候，心情也逐漸安靜下來(lái)，仿佛身心都融入到了茶的世界。一杯熱騰騰的香茗引發(fā)的口腔和味蕾的愉悅感，使我領(lǐng)悟到生活中點(diǎn)點(diǎn)滴滴帶給我們的快樂(lè)并學(xué)會(huì)懂得去細(xì)細(xì)品味。
其次，茶道讓我懂得了對(duì)他人的關(guān)懷和尊重。茶道強(qiáng)調(diào)和諧的人際關(guān)系，喝茶是一種交流的媒介，通過(guò)品味茶葉的滋味，人們可以驅(qū)散身心的疲憊，交流彼此的心情。在茶道中，主人瀟灑自如地為客人沏茶，客人則以虔誠(chéng)的姿態(tài)接受茶主人的款待。茶道的這種禮儀和儀式感讓人感受到了人與人之間的親近和尊重，也讓我明白了要在日常生活中更加關(guān)心他人，懂得尊重和傾聽(tīng)他人的想法。
第三，茶道教會(huì)了我凡事要追求極致。茶道講究“一片葉子一杯水”，茶葉的選擇、揉捻和沏茶的過(guò)程都需要精益求精。每一次沏茶，我都會(huì)認(rèn)真地挑選茶葉，仔細(xì)燒開水，控制好水溫和浸泡時(shí)間，以確保每一杯茶都能達(dá)到最佳的品質(zhì)。在追求完美的過(guò)程中，我不斷修煉技巧，提高自己的專注力和耐心。這也讓我明白，只有追求極致，才能不斷超越自我。
第四，茶道教會(huì)了我懂得充分享受寂靜的無(wú)言語(yǔ)。在茶道的世界中，寧?kù)o和寂靜是最重要的，沒(méi)有言語(yǔ)的交流，只有茶和心靈的對(duì)話。在泡茶的過(guò)程中，我學(xué)會(huì)了靜心，不再嘈雜的世界中尋找一片純凈的凈土。獨(dú)自品茗時(shí)，茶葉的香氣和味道撫慰著我的心靈，使我忘卻了一切煩惱和痛苦，只專注于當(dāng)下的味道和感受。這種寂靜的無(wú)言語(yǔ)讓我感受到了內(nèi)心的寧?kù)o和平和，也讓我明白到了在喧囂的現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，我們需要學(xué)會(huì)在寂靜中享受自我。
最后，茶藝茶道實(shí)際上是一種修身的方式。茶道要求修身養(yǎng)性、嚴(yán)謹(jǐn)自律，以及謙遜的待人態(tài)度。從選購(gòu)茶葉到燒開水，從倒茶到品茶，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要耐心、細(xì)致。茶道對(duì)于人的性格修煉有著獨(dú)特的影響，使人更加謙遜而從容，也更加慢下來(lái)，懂得沉淀。在長(zhǎng)時(shí)間的學(xué)習(xí)和實(shí)踐中，茶藝茶道教會(huì)了我如何做一個(gè)更好的自己，用積極向上的心態(tài)去面對(duì)生活的困難。
總之，茶藝茶道給予我無(wú)盡的心得與體會(huì)。在茶道的世界里，我感受到了品味生活、關(guān)懷和尊重他人、追求極致、享受寂靜無(wú)言語(yǔ)和修身養(yǎng)性的重要性。茶道是一門美學(xué)，更是一種修行。通過(guò)學(xué)習(xí)茶藝茶道，我的生活變得更加豐富多彩，內(nèi)心也變得更加寧?kù)o和平和。茶藝茶道不僅是一種文化，更是一種心靈的寄托。
茶藝茶道心得體會(huì)篇三
茶道是一門古老而神秘的藝術(shù)，通過(guò)精心準(zhǔn)備、恰到好處的禮儀和細(xì)膩的味覺(jué)體驗(yàn)，茶道帶給人們寧?kù)o、放松的心境。多年來(lái)，我一直對(duì)茶藝茶道有著濃厚的興趣，并在實(shí)踐中體會(huì)到了其中的樂(lè)趣與智慧。在此，我將分享我對(duì)茶藝茶道的心得體會(huì)。
第一段：熱愛(ài)之初
茶道對(duì)我而言，并非一種簡(jiǎn)單的興趣愛(ài)好，而是一種熱愛(ài)乃至執(zhí)著的追求。記得初次接觸茶道時(shí)，我被那一杯清新的茶香和流暢的手勢(shì)所深深吸引，仿佛一切雜念都被取代了。從那時(shí)起，我便立志要學(xué)習(xí)茶道的技藝與文化，希望能通過(guò)茶道的修行獲得內(nèi)心的寧?kù)o與平衡。
第二段：尚禮尚美的茶道儀式
茶道有著精心而復(fù)雜的儀式，行為動(dòng)作、音樂(lè)、器皿的選擇等許多細(xì)節(jié)都需要講究。在茶道的儀式中，一切都顯得井然有序，莊重而優(yōu)雅。在我學(xué)習(xí)和實(shí)踐的過(guò)程中，我得到了“尚禮尚美”的啟示。在喝茶的過(guò)程中，態(tài)度與禮貌同樣重要。我們像大自然中的一縷微風(fēng)，謙虛地接受茶葉的饋贈(zèng)，靜靜地沉浸在茶香中。對(duì)待生活中的他人和事物，我們也應(yīng)以禮待人，用美化生活的方式，將和諧和善良傳遞給周圍的人們。
第三段：內(nèi)在修養(yǎng)的磨練
茶道是一種內(nèi)在修養(yǎng)的方式，通過(guò)它我們能夠提高專注力，培養(yǎng)自制力，并且將這些品質(zhì)轉(zhuǎn)化到我們的日常生活中。在經(jīng)歷過(guò)茶道的修煉后，我認(rèn)識(shí)到專注力是成功的關(guān)鍵之一。在沖泡茶的過(guò)程中，我們需要集中注意力關(guān)注細(xì)微的變化，確保每一次的沖泡都恰到好處。而在生活中，專注力同樣重要。只有將我們的全部精力投入到事物之中，我們才能更好地理解、領(lǐng)悟并獲得更好的結(jié)果。
第四段：感悟大自然的力量
茶道的核心思想之一是“以己為基、順應(yīng)自然”。而在茶道的實(shí)踐中，我們通過(guò)觀察自然，學(xué)習(xí)宇宙的律動(dòng)，進(jìn)而認(rèn)識(shí)到我們與世界的關(guān)系。在茶道的過(guò)程中，我們能夠更深入地感受到大自然的力量。當(dāng)我們?cè)谙蛞槐鑳A瀉熱水時(shí)，我們既感受到了火的溫暖，也體驗(yàn)到了水流的柔和。我們與自然的連接使我們變得更加謙虛并敏感，從而學(xué)會(huì)了順應(yīng)和感受大自然的力量。
第五段：茶道之美融入生活
茶道不僅僅停留在儀式上，而是能夠融入我們的日常生活中。透過(guò)茶道，我們可以更好地平衡我們的身心之間的關(guān)系。無(wú)論是與朋友一起分享茶道的樂(lè)趣，還是在孤獨(dú)時(shí)沖泡一杯茶品味寂靜，茶道都能給予我們平靜和安寧。這種平衡狀態(tài)進(jìn)而影響和塑造了我們的生活方式。在追求繁忙的生活同時(shí)，也甘愿放慢腳步，以一種平緩而輕松的狀態(tài)去生活。
總結(jié)一下，茶道是一門精致和深邃的藝術(shù)，更是一種修身養(yǎng)性的方式。通過(guò)茶道的歷練，我們可以發(fā)現(xiàn)平凡生活中的美妙，感受內(nèi)心的寧?kù)o與平衡。茶道的智慧與哲學(xué)超越了茶葉的本身，給了我們很多啟示。當(dāng)我們真正追求茶道的同時(shí)，保持一顆真誠(chéng)而謙卑的心，我們將得到更多關(guān)于人與自然、人與人之間相互關(guān)系的真知灼見(jiàn)。相信通過(guò)茶道的修煉，我們的生活將變得更加美好、更加平和。
茶藝茶道心得體會(huì)篇四
第一段： 引言茶藝茶道的意義及背景（200字）
茶藝茶道這一傳統(tǒng)的藝術(shù)形式，深植于中國(guó)文化中。它不僅僅是一種烹飪的方式，更是一種精神的體現(xiàn)。茶藝茶道強(qiáng)調(diào)對(duì)待茶葉的謙遜和順從，以及與人相處時(shí)的修養(yǎng)和敬仰之情。在茶藝茶道的過(guò)程中，我們可以培養(yǎng)自己的耐心和細(xì)致，使茶與心靈相互交融，感受自然與寧?kù)o的平衡之美。
第二段： 使用茶藝茶道的技巧及好處（200字）
在茶藝茶道中，技巧的運(yùn)用是十分重要的。通過(guò)精心選擇和制備茶葉，以及用心品味和沖泡，我們可以帶來(lái)一個(gè)令人愉悅的茶道體驗(yàn)。茶藝茶道可以幫助我們放松身心，增強(qiáng)專注力和注意力，并培養(yǎng)我們對(duì)細(xì)節(jié)的敏感度。同時(shí)，茶藝茶道還可以提升我們的品味和審美意識(shí)，讓我們?cè)谌粘Ｉ钪懈佣眯蕾p美好事物，并提高我們的幸福感。
第三段： 參與茶藝茶道的體驗(yàn)（200字）
在茶藝茶道的體驗(yàn)中，我們可以感受到極大的滿足感。從準(zhǔn)備茶具，選擇茶葉到燒水和倒茶，每個(gè)細(xì)節(jié)都需要我們精心去照料。與此同時(shí)，我們還需要用心傾聽(tīng)和傳遞茶葉的故事，體驗(yàn)茶葉在沖泡過(guò)程中逐漸煥發(fā)的香氣和味道。茶藝茶道的體驗(yàn)可以將我們從日常繁忙的生活中暫時(shí)解脫出來(lái)，讓我們?cè)谝槐柚袑ふ覍庫(kù)o和內(nèi)心的平衡。
第四段： 茶藝茶道的分享與交流（200字）
茶藝茶道不僅僅是一個(gè)個(gè)人的體驗(yàn)，還可以成為一個(gè)人與他人之間共享和交流的橋梁。通過(guò)與他人共同品茶，我們可以分享自己的茶藝心得和體驗(yàn)，從而增進(jìn)彼此之間的了解和友誼。在茶藝茶道的交流中，我們還可以學(xué)習(xí)到他人的智慧和見(jiàn)解，豐富我們的視野和思維方式。茶藝茶道的分享與交流不僅能夠加深我們與他人之間的聯(lián)系，還能夠在茶道的交流中找到自己的價(jià)值和意義。
第五段： 結(jié)束語(yǔ)茶藝茶道的重要性和啟示（200字）
茶藝茶道是一種傳統(tǒng)的藝術(shù)形式，它教會(huì)我們?nèi)绾瓮ㄟ^(guò)沖泡和品味茶葉來(lái)體驗(yàn)內(nèi)心的寧?kù)o和平衡。茶藝茶道的體驗(yàn)可以幫助我們減輕壓力，提高生活質(zhì)量，并以更積極的心態(tài)面對(duì)生活中的挑戰(zhàn)。通過(guò)茶藝茶道，我們可以培養(yǎng)自己的細(xì)致和耐心，以及對(duì)他人的敬重和體貼。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，茶藝茶道仍然保持著它的重要性，它是一種反思和反思生活的方式，為我們提供了一段忘卻俗務(wù)的時(shí)光。
茶藝茶道心得體會(huì)篇五
誰(shuí)不說(shuō)俺家鄉(xiāng)美—談?wù)勎覀兗亦l(xiāng)的茶葉。
其實(shí)我對(duì)茶葉的了解并不是很多，但是感謝這學(xué)期選擇了張老師的茶藝課，讓我對(duì)茶葉有了最基本的了解，也對(duì)茶葉產(chǎn)生了很多的興趣。我想談?wù)勎业募亦l(xiāng)麻城，它位于湖北省東北部，處于鄂豫皖三省交界的大別山中段南麓，緊鄰省城武漢。麻城屬亞熱帶大陸性濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，江淮小氣候區(qū)。光照充足，熱量豐富，降水充沛，無(wú)霜期長(zhǎng)。四季分明，冬冷夏熱，雨熱同季為普遍現(xiàn)象。在這種溫暖適宜的氣候條件下，我們麻城得以盛產(chǎn)茶葉，其中又以龜山綠茶和福田白菊最為有名。
小時(shí)候，就記得每一年家里面總是有親戚送來(lái)的茶葉，是綠色的，泡起來(lái)聞起來(lái)茶香濃郁，啜起來(lái)甘甜清涼。后來(lái)，爸爸告訴我，這是我們麻城龜山茶廠所生產(chǎn)的龜山巖綠茶葉，產(chǎn)于大別山南麓的麻城市龜峰山。這里自然風(fēng)光獨(dú)秀，林木蔥翠，茶樹多分布在海拔600—1000米的半高山地帶。龜山巖綠為條形綠茶，其品質(zhì)特征為：條索緊細(xì)圓直、鋒毫顯露、色澤翠綠、香氣清高持久、滋味醇厚回甜、湯色黃綠明亮、葉底黃綠嫩勻、極耐沖泡。
曾經(jīng)去龜山游玩，有幸見(jiàn)識(shí)到了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)綠茶制作的第一個(gè)步驟也是很關(guān)鍵的一步：“殺青”。半輩子當(dāng)茶農(nóng)的張伯伯告訴我我說(shuō)，殺青主要是為了獲得綠茶應(yīng)有的色、香、味；二是散發(fā)青草氣，發(fā)展茶香；左后是蒸發(fā)部分水分，讓其變?yōu)槿彳浻许g性，便于揉捻成形。鮮葉采來(lái)后，張伯伯先將它們放在地上攤涼2—3小時(shí)，然后進(jìn)行殺青。張伯伯說(shuō)殺青要掌握幾點(diǎn)訣竅，一是“高溫殺青，先高后低”，使殺青鍋或滾筒的溫度達(dá)到180℃左右或更高，然后適當(dāng)降低溫度，使芽尖和葉緣不至被炒焦，影響綠茶品質(zhì)，達(dá)到老而不焦，嫩而不生的目的。第二是要掌握“老葉輕殺，嫩葉老殺”。所謂老殺，就是失水適當(dāng)多些；所謂嫩殺，就是失水適當(dāng)少些。殺青葉適度的標(biāo)志是：葉色由鮮綠轉(zhuǎn)暗綠，摸起來(lái)葉軟，稍稍粘手，嫩莖梗折不斷，緊捏葉子成團(tuán)，稍有彈性，茶香顯露。
這讓我了解到，制作茶葉的過(guò)程需要多么的認(rèn)真和負(fù)責(zé)的態(tài)度，勤勞的茶農(nóng)從采茶，到殺青，揉捻，干燥，每一個(gè)步驟都那么重要，容不得半點(diǎn)馬虎，正是因?yàn)樗麄冋J(rèn)真的工作和細(xì)心的態(tài)度，才能讓我們?cè)诩依锖壬舷銡鈸浔?，熱騰騰的好茶。
喝綠茶是有很多好處的，其中我覺(jué)得最好的一點(diǎn)就是可以清腸胃去油膩，時(shí)刻保持身體舒暢，從來(lái)達(dá)到瘦身美白的功效，由此可見(jiàn)我們女性是很需要喝綠茶進(jìn)行保健的。我也為我們家鄉(xiāng)能夠盛產(chǎn)綠茶感到驕傲與自豪！
泡茶喝可增進(jìn)茶湯香味，適口性好。而且它淡雅的風(fēng)味純正的口味，也符合現(xiàn)代人類崇尚自然、關(guān)愛(ài)健康的生活需要。
有一首關(guān)于歌詠福田白菊的詩(shī)詞，我覺(jué)得挺美的，現(xiàn)在在此與大家共同欣賞一下。
我憐貞白重寒芳，前后叢生夾小堂。月朵暮開無(wú)絕艷，風(fēng)莖時(shí)動(dòng)有奇香。何慚謝雪清才詠，不羨劉梅貴主妝。更憶幽窗凝一夢(mèng)，夜來(lái)村落有微霜。
這首詩(shī)出自唐代詩(shī)人陸龜蒙的《重憶白菊》，他描寫了白菊盛開的景色，以顏色來(lái)側(cè)面描寫菊花的清香和幽姿，并且表達(dá)了詩(shī)人自己高潔的品性。
首先是由于麻城地處偏僻，經(jīng)濟(jì)落后，商品觀念和經(jīng)營(yíng)管理以及廣告，互聯(lián)網(wǎng)等形式的營(yíng)銷手段缺乏運(yùn)用，加之管理技術(shù)沒(méi)有抬上去，所以進(jìn)盡管很有價(jià)值和商業(yè)價(jià)值，卻養(yǎng)在深閨人未識(shí)，不被人們重視。在06年之前，大部分的福田白菊都是被杭商收購(gòu)，非常不利于本地茶商建立自己的品牌。
那我們可以采取什么樣的方法來(lái)推動(dòng)家鄉(xiāng)的茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展呢？首先是要和當(dāng)?shù)卣献?，共同推銷福田白菊。
其次，要廣泛推銷茶文化，以傳統(tǒng)，懷舊，高端，精致的生活為口號(hào)，運(yùn)用電視廣告，發(fā)行專業(yè)報(bào)書刊物來(lái)擴(kuò)大影響，瞄準(zhǔn)城市的中產(chǎn)階級(jí)。
第三，要大力吸收民間資本，搞好政策，也可以和大學(xué)連辦茶葉班補(bǔ)充人才，用當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)力進(jìn)行生產(chǎn)，開發(fā)多種產(chǎn)品。
第四，要在游客在福田鎮(zhèn)參觀旅游的時(shí)候?qū)⒕栈ú杳赓M(fèi)贈(zèng)送，或讓游客體驗(yàn)農(nóng)家游的樂(lè)趣，讓其采茶，熟悉茶葉生長(zhǎng)制作的過(guò)程，培養(yǎng)其對(duì)茶葉的感情，使之成為潛在的顧客。
爸爸常對(duì)我說(shuō)：“茶如人生”。中國(guó)茶道既是飲茶的藝術(shù)，也是生活的藝術(shù)。所以我們每一個(gè)人，奔波忙碌了一天，風(fēng)塵仆仆了一天，不妨用些許時(shí)間，靜下心來(lái)慢慢品茶，讓飽蘸智慧的茶香浸潤(rùn)我們的生命，讓人生如茶，芬芳怡人。在淡泊的心境中，才能體會(huì)“會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小”的曠達(dá)，才能體會(huì)淡泊明志寧?kù)o致遠(yuǎn)的真諦。只有在返樸歸真，原汁原味的生活，才能讓人真正感受“寵辱不驚，閑看庭前花開花落；去留無(wú)意，漫隨天外云卷云舒”的人生意境。
這就是我們家鄉(xiāng)兩種十分著名的茶葉，龜山綠茶和福田白菊茶，兩種茶葉各種各有的特色和功效，都是十分適合養(yǎng)生保健的好茶。我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，我也愛(ài)我家鄉(xiāng)的靈水清茶。
參考文獻(xiàn)：綠茶的功效與作用
養(yǎng)的力量讓自己變得更美麗動(dòng)人。老舍的《茶館》里寫著這么一句梵語(yǔ)：真水無(wú)香，即把散亂的心神凝結(jié)一處。心境淡定了，生活自然也美好了，生活的環(huán)境也變得更有修養(yǎng)的質(zhì)量了。
成長(zhǎng)是一種蛻變，在這個(gè)過(guò)程中，我們就可以學(xué)到很多。茶藝的學(xué)習(xí)過(guò)程對(duì)我而言就是個(gè)蛻變的過(guò)程。除了享受茶水帶來(lái)的甘甜之外，還有淡定而平靜的生活。
茶藝茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國(guó)。這讓我從中領(lǐng)悟到中國(guó)藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習(xí)過(guò)程中，我不只感悟了人生，也有對(duì)中國(guó)歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛(ài)。
茶藝課的學(xué)習(xí)讓我發(fā)現(xiàn)美麗，創(chuàng)造自信，感悟生活，感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作，我都會(huì)永遠(yuǎn)熱愛(ài)茶，熱愛(ài)茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導(dǎo)更多的人來(lái)喝茶，讓更多的人來(lái)愛(ài)茶，讓茶使人間更美好。
茶藝茶道心得體會(huì)篇六
沒(méi)去岑溪天晟茶業(yè)公司學(xué)茶藝之前，我并未接觸過(guò)太多關(guān)于茶相關(guān)的知識(shí)，僅僅認(rèn)為泡茶是很費(fèi)事的一件事情。但經(jīng)過(guò)這十幾天的專業(yè)學(xué)習(xí)，我從中感悟到：當(dāng)一個(gè)人的心由原來(lái)的急躁變?yōu)槠届o時(shí)，即可以看到生活中的很多美，這是一個(gè)人品質(zhì)的升華。泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作，每一次心境，都會(huì)影響到我們的生活，讓我們受益匪淺。
茶藝其實(shí)不只是單純的泡茶、品茶如此簡(jiǎn)單。"酒滿敬人，茶滿欺人。"倒茶七分滿是茶道的基本常識(shí)，同時(shí)也是寓意我們做人要學(xué)會(huì)保留和謙虛，做人做事，保留一份接納別人對(duì)你批評(píng)和建議的空間，這會(huì)讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。？例如日本茶道有四個(gè)境界：清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會(huì)讓人覺(jué)得舒適；"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧和諧；"敬"主要表現(xiàn)在對(duì)別人的尊敬，對(duì)茶具的尊敬；"寂"是茶道里最高的境界，它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、沉著，是否可以抵住清寂。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒(méi)有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打；當(dāng)被摘采下來(lái)之后，還需修剪加工；當(dāng)被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評(píng)價(jià)和回味。茶的一生如同人的一生，經(jīng)過(guò)荊棘與曲折的考驗(yàn)才能到達(dá)人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。
成長(zhǎng)是一種蛻變，茶藝的學(xué)習(xí)過(guò)程對(duì)我而言就是個(gè)蛻變的過(guò)程。除了享受茶水帶來(lái)的甘甜之外，還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國(guó)，這讓我從中領(lǐng)悟到中國(guó)藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習(xí)過(guò)程中，我不只感悟了人生，也有對(duì)中國(guó)歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛(ài)。
天晟茶業(yè)有限公司的茶藝培訓(xùn)課程讓我發(fā)現(xiàn)美麗，創(chuàng)造自信，感悟生活，感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作，我都會(huì)永遠(yuǎn)熱愛(ài)茶，熱愛(ài)茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導(dǎo)更多的人來(lái)喝茶，讓更多的人來(lái)愛(ài)茶。
感謝天晟茶業(yè)有限公司給我一個(gè)展現(xiàn)自我的平臺(tái)！
茶藝茶道心得體會(huì)篇七
茶，是中國(guó)一種著名的飲品，是我們中華兒女共同的驕傲。平常的我，喜歡喝茶，因?yàn)楹炔?，養(yǎng)身。這次有幸參加普洱茶文化圖書舉辦的茶藝培訓(xùn)，我也是分外的高興，特地向公司請(qǐng)了一個(gè)星期的假參加茶藝班的學(xué)習(xí)。
能夠得到這次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，我非常的珍惜，每天準(zhǔn)時(shí)到課堂學(xué)習(xí)，不遲到早退。而這次的學(xué)習(xí)，每一位老師的教學(xué)內(nèi)容以及經(jīng)驗(yàn)傳授，讓我收獲頗豐。
從前，我喜歡喝花茶，所以對(duì)于花茶的理解和實(shí)際運(yùn)用可能更為熟練。而秉著對(duì)茶的熱愛(ài)，參加培訓(xùn)后我學(xué)習(xí)了更多關(guān)于茶的知識(shí)，和中國(guó)傳承的真正茶道。我知道了中國(guó)歷史上第一本有關(guān)茶的書叫做《茶經(jīng)》，是作者陸羽寫于天寶年間的書籍，它一直傳承到了現(xiàn)在，是我們進(jìn)行茶文化學(xué)習(xí)的寶貴財(cái)富。我認(rèn)識(shí)到了中國(guó)十大名茶，六大類茶種，詳細(xì)地學(xué)習(xí)了我們?cè)颇系牟枭?、名茶，掌握了茶的沖泡方法和實(shí)際操作要領(lǐng)等等。
以前，只是聽(tīng)說(shuō)我們的茶文化茶藝術(shù)有多么了不起，因?yàn)槿毡镜牟璧?，也是從我們中?guó)學(xué)習(xí)過(guò)去的。通過(guò)學(xué)習(xí)，我知道了，我們中國(guó)的茶文化是多么的博大精深，知道了我們中國(guó)人飲茶為何注重一個(gè)“品”字。從沖泡前的干茶色形到?jīng)_泡后的香氣、湯色、滋味和葉底來(lái)分辨茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應(yīng)的茶禮儀。當(dāng)有客來(lái)訪，可征求意見(jiàn)，選用最合來(lái)客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時(shí)，對(duì)茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時(shí)，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等，達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效。除此之外，我們還進(jìn)行了茶膏的學(xué)習(xí)和鑒賞。
這次的茶藝培訓(xùn)還讓我認(rèn)識(shí)到了很多志同道合的茶友，我們?cè)谝黄疬B續(xù)九天的學(xué)習(xí)培養(yǎng)出了深厚的感情。我們以茶會(huì)友，從不認(rèn)識(shí)到因?yàn)椴瓒嘧R(shí)結(jié)緣，我們也互相學(xué)習(xí)交流茶知識(shí)、茶經(jīng)驗(yàn)，以及各自生活中擅長(zhǎng)的領(lǐng)域。
開心的九天茶之旅即將結(jié)束，但我們的茶路才剛剛開始。我們會(huì)因?yàn)椴瑁瑢⒂颜x繼續(xù)，將我們以茶會(huì)友的精神繼續(xù)。在這里，真誠(chéng)地感謝每一位老師耐心、細(xì)心的指導(dǎo)和幫助！
茶藝茶道心得體會(huì)篇八
茶藝，一門源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的傳統(tǒng)藝術(shù)，自古以來(lái)就以其獨(dú)特的韻味和內(nèi)涵吸引著無(wú)數(shù)人的眼球。無(wú)論是品茶還是泡茶，在這個(gè)過(guò)程中，人們不僅能夠享受到茶香的芬芳和口感的醇厚，更可以感受到一種內(nèi)心的寧?kù)o與平和。對(duì)我而言，茶藝不僅是一種品味，更是一種生活態(tài)度，通過(guò)茶藝的實(shí)踐，我深切體會(huì)到了其中蘊(yùn)含的深意和美學(xué)。
第二段：掌握茶藝的技巧與方法
茶藝的核心在于泡茶，而要掌握好茶藝，就需要借助于一些技巧與方法。首先，選擇合適的茶具是十分重要的。不同的茶具適合泡不同的茶葉，茶杯的大小、形狀和材質(zhì)都會(huì)影響到茶水的味道。其次，水質(zhì)也是至關(guān)重要的。優(yōu)質(zhì)的水質(zhì)不僅能夠使茶葉的香氣得到充分的釋放，還能夠讓茶湯更加澄凈。最后，掌握好泡茶的時(shí)間和溫度。不同的茶葉需要不同的時(shí)間和溫度才能泡出最佳的茶湯，掌握好這些細(xì)節(jié)，才能真正體會(huì)到茶藝的精髓。
第三段：茶藝帶給我內(nèi)心的感悟
茶藝是一門需要細(xì)細(xì)品味的藝術(shù)，需要用心去感受其中的美好。在茶藝的過(guò)程中，我領(lǐng)悟到了真正內(nèi)心的寧?kù)o與平和，讓我更好地面對(duì)喧囂的世界。每當(dāng)我獨(dú)坐在綠茶香氣中，品味一口茶湯的時(shí)候，我能夠感受到一種與世無(wú)爭(zhēng)的平和。這種平和來(lái)自茶藝給予我的心境調(diào)整，讓我對(duì)外界的瑣事保持冷靜和從容。同時(shí)，茶藝還讓我更加關(guān)注身邊的細(xì)節(jié)，讓我更加認(rèn)識(shí)到身邊的美麗和幸福。
第四段：茶藝在人際交往中的作用
茶藝不僅是一種修身養(yǎng)性的方式，也是一種與人交流的方式。茶道師會(huì)經(jīng)常邀請(qǐng)朋友、親人或同事們一起品茶，借茶藝這個(gè)平臺(tái)，促進(jìn)彼此之間的交流與溝通。茶藝可以讓人們坐下來(lái)，放下電話和紛擾，專注于品味一個(gè)茶湯，聆聽(tīng)對(duì)方的心聲。在這個(gè)過(guò)程中，我們可以更加深入地了解對(duì)方的情感和需求，增進(jìn)彼此之間的感情。茶藝讓我明白了人際交往中的溝通和傾聽(tīng)的重要性。
第五段：茶藝對(duì)我個(gè)人修養(yǎng)的提升
茶藝不僅在人與人之間的交流中起到了重要的作用，對(duì)于個(gè)人修養(yǎng)提升也是至關(guān)重要的。茶藝需要細(xì)心的態(tài)度和耐心的心境，這種品質(zhì)的培養(yǎng)不僅可以在茶藝上得到體現(xiàn)，更可以在日常生活中受益。當(dāng)遇到困難或壓力時(shí)，我可以通過(guò)泡茶的方式來(lái)調(diào)整自己的心態(tài)，學(xué)會(huì)耐心和從容。此外，茶藝還培養(yǎng)了我的專注力和細(xì)致觀察力，對(duì)于提高工作效率和學(xué)習(xí)能力也是很有幫助的。茶藝真的是一種修身養(yǎng)性的方式，讓我受益良多。
總結(jié)：
茶藝作為一門傳統(tǒng)的藝術(shù)，不僅具有豐富的內(nèi)涵和獨(dú)特的韻味，更能夠讓人們感受到內(nèi)心的寧?kù)o與平和。通過(guò)掌握茶藝的技巧和方法，我們可以泡出更好的茶湯，體會(huì)茶藝的精髓。茶藝不僅在人與人之間的交流中發(fā)揮著重要作用，也可以提升個(gè)人修養(yǎng)，催生積極向上的生活態(tài)度。通過(guò)茶藝的實(shí)踐，我對(duì)這門傳統(tǒng)藝術(shù)有了更深的認(rèn)識(shí)，并從中獲得了許多心得體會(huì)。茶藝讓我學(xué)會(huì)了專注與傾聽(tīng)、從容與平衡，成為我生活中不可替代的一部分。
茶藝茶道心得體會(huì)篇九
事實(shí)上中國(guó)茶道并沒(méi)有僅僅滿足于以茶修身養(yǎng)性的發(fā)明和儀式的規(guī)范，而是更加大膽地去探索茶飲對(duì)人類健康的真諦，創(chuàng)造性地將茶與中藥等多種天然原料有機(jī)地結(jié)合，使茶飲在醫(yī)療保健中的作用得以大大地增強(qiáng)，并使之獲得了一個(gè)更大的發(fā)展空間，這就是中國(guó)茶道最具實(shí)際價(jià)值的方面，也是千百年來(lái)一直受到人們重視和喜愛(ài)的魅力所在。
據(jù)說(shuō)改革開放之初，日本茶道家常在中國(guó)人面前飆勁：中國(guó)人發(fā)明了飲茶，但日本人發(fā)明了茶道!意思是日本人比中國(guó)人高出一籌。然而隨著中國(guó)文化對(duì)外開放度的提升，包括日本在內(nèi)的諸多國(guó)際友人通過(guò)來(lái)華參觀實(shí)物與史料交流，終于心悅誠(chéng)服地認(rèn)識(shí)到中國(guó)才是茶道的發(fā)源地。據(jù)位于上海城隍廟汲古齋的中國(guó)古茶器博物館主人楊育新介紹，許多原以為日本茶道世界第一的日本游客參觀了他的博物館后都感慨地說(shuō)：想不到我們茶道的根在中國(guó);韓國(guó)游客說(shuō)得更風(fēng)趣：日本茶道是從韓國(guó)轉(zhuǎn)手出去的，茶道、盆景與活字印刷術(shù)等都是我們韓國(guó)最先從中國(guó)引進(jìn)，稍加本土化整理后再傳到日本，要說(shuō)我們是中國(guó)文化的兒子，那日本就是我們韓國(guó)文化的兒子!
其實(shí)，在日本學(xué)術(shù)界早就有這樣的共識(shí)：“茶道出自禪宗，為僧人所行?！?1)眾所周知，禪宗是佛教中國(guó)化的產(chǎn)物，中國(guó)禪宗傳到日本，同時(shí)也就傳去了茶葉與行茶的儀軌。日本禪宗始祖榮西從中國(guó)學(xué)習(xí)到了點(diǎn)茶、奉茶、接茶等系統(tǒng)方法，再經(jīng)過(guò)日本茶祖珠光對(duì)中國(guó)禪宗茶道精神因素的參悟，終于“開了茶道心眼，以至于使日本茶道得以成立”。(2)應(yīng)該說(shuō)，茶與禪其源皆在中國(guó)，以茶喻禪是古代中國(guó)禪師的創(chuàng)舉!
那么，作為中華禪宗開基立業(yè)的搖籃與傳承圣地的皖山(天柱山)地區(qū)，與中華茶道的創(chuàng)立有何關(guān)系呢?筆者幾經(jīng)勾沉稽考，欣喜發(fā)現(xiàn)：皖山地區(qū)竟然就是中華禪文化與茶文化并蒂俱興之鄉(xiāng)!
在今日安慶一方，以天柱山為古岳正脈的皖山地區(qū)，歷史上禪緣久遠(yuǎn)，世所崇隆。早在北魏末年，慧可大師于嵩山得達(dá)摩袈裟真?zhèn)?，成為中華禪宗二代傳人，為避法難，南遁避入舒州皖公山，隱居于其腹地司空山，于隋開皇之初授衣缽于僧璨，是為三祖;璨公正式駐錫皖公山麓山谷寺作《信心銘》，弘揚(yáng)心性思想，并傳衣缽于道信，是為四祖;信師旋歸蘄州黃梅破額山傳法28年，付法與弘忍，忍創(chuàng)“東山法門”，是為五祖;五祖?zhèn)髁婊勰埽荛_頓悟宗風(fēng)，繼而“一花開五葉”，遂使禪宗風(fēng)靡天下。在此漫長(zhǎng)的創(chuàng)立發(fā)展過(guò)程中，禪宗六代祖師中就有二、三、四祖以及后來(lái)“五家七宗”的許多大師均在皖山地區(qū)修習(xí)弘法，皖山于是便成為禪文化的根基之山、發(fā)脈傳承之山!
中國(guó)茶史悠久，有“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”之說(shuō)(見(jiàn)陸羽《茶經(jīng)》)。雖然有學(xué)者認(rèn)為公元四世紀(jì)前文人雅士飲茶活動(dòng)中就已有了茶道思想的萌芽，(3)但中國(guó)茶道的建立與成型還是發(fā)生在經(jīng)濟(jì)文化高度發(fā)達(dá)的唐朝，當(dāng)然不可否認(rèn)這之前經(jīng)過(guò)六朝與隋代的醞釀。以目前了解的`關(guān)于“茶道”一詞的最早記載，則見(jiàn)于唐詩(shī)僧皎然的《飲茶歌誚崔石使君》詩(shī)：“孰知茶道全而真，惟有丹丘得如此”。(4)茶的飲用所以在唐朝得以迅猛發(fā)展，主要源于佛教禪宗的流行?！叭嫳愕玫?，何須苦心破煩惱”(皎然詩(shī)，同上)說(shuō)的就是茶禪結(jié)合之道。禪師坐禪修行，旨在靜慮悟道，而茶極益于禪修：其一能破睡提神;其二能幫助消化;其三能使人不思淫欲，是故謂“茶有三德”之說(shuō)。筆者發(fā)現(xiàn)，隋唐以降，作為禪宗立宗發(fā)脈圣地的皖山地區(qū)禪茶逐漸蔚然成風(fēng)，首開風(fēng)氣之先的有駐錫皖山南麓山谷寺的三祖僧璨禪師，他在授衣付法于道信時(shí)，作偈示云：“華種雖因地，從地種茶生，若無(wú)人下種，華地盡無(wú)生?！币馑际钦f(shuō)，再肥沃的土地，無(wú)人耕種也就沒(méi)收獲，禪修必須生活化，“作”“坐”并舉，除了打坐，還需勞作，以勞動(dòng)解決吃飯生活問(wèn)題。這就為日后馬祖與百丈立禪門清規(guī)、創(chuàng)農(nóng)禪之舉、興寺門種茶之風(fēng)作了鋪墊。三祖僧璨率先在皖山禪林把種茶、采茶、制茶、飲茶融入佛家活動(dòng);唐代天柱寺還專辟“茶林莊”，以為禪茶之用。歷代詩(shī)文對(duì)皖山禪茶之風(fēng)都有記載與反映，如唐代獨(dú)創(chuàng)“天柱家風(fēng)”的崇慧禪師因樂(lè)于汲泉煮茗而留下了“獨(dú)步千峰頂、優(yōu)游九曲泉”的詩(shī)句(5);宋·林逋題《山谷寺》詩(shī)云：“茶版手擎童子凈，錫杖肩倚老僧閑”(6);通判謝明《宿司空山無(wú)相寺》詩(shī)云：“行輿入暮駐禪門，……春荒新烹老衲蹊?！?7);清代康熙朝太湖知縣王庭《四面山》詩(shī)云：“乘興扣禪關(guān)，新茗烹初就”。(8)以上詩(shī)中所提到的天柱寺、山谷寺、司空山無(wú)相寺、四面山寺(即大中寺)都是唐宋以來(lái)皖地聞名遐邇的禪林古剎。史料證明，皖地的禪僧們是我國(guó)最早人工栽培茶樹的人群之一，他們以自植的佳茗款待香客友人并自飲之，平生于物原無(wú)取，消受山中一杯茶，遂使皖山茶禪之風(fēng)大行其道。
據(jù)典籍記載，有一次，一個(gè)僧人來(lái)到趙州和尚處，趙州問(wèn)他：“曾到此否?”僧答：“不曾到?！壁w州說(shuō)：“吃茶去，請(qǐng)用茶!”又有一僧來(lái)，趙州同樣問(wèn)道：“曾到此否?”僧答：“曾到?！壁w州也說(shuō)：“吃茶去!”立身一旁的監(jiān)院不免滿腹狐疑，來(lái)問(wèn)趙州為何讓兩僧全都吃茶去?！霸褐鳌薄w州出乎意料地大喊。監(jiān)院驚訝之余，不假思索地回答：“是!”“吃茶去!”——趙州不容院主作想，緊接著說(shuō)。
筆者以為，公案的主旨在于通過(guò)“吃茶”這一平常事，讓參禪者獲得一種精神自悟：自心是佛，外無(wú)一物，禪靜心境，不作絲毫分別和我執(zhí)妄想，一如茶之味，只是如實(shí)自然而已。禪心茶味，如人飲水，冷暖自知。公案充分體現(xiàn)了禪宗善于變革佛教規(guī)戒，簡(jiǎn)約化生活化式的自我領(lǐng)悟精神。
令筆者感興趣的是：“趙州茶”為代表的這一和尚門風(fēng)其實(shí)曾受到過(guò)舒州禪風(fēng)的有益影響。
今日安徽省西南部的安慶一方，唐宋時(shí)代屬舒州地域，州治皖城，即今潛山縣城。其以古岳天柱為正脈的皖山禪寺林立，高僧輩出。山之東的桐城縣境內(nèi)有山名投子，皆因三國(guó)時(shí)東吳軍師魯肅戰(zhàn)曹兵敗后投其子于山中為僧而得名。唐代舒州大同禪師便相中此山而結(jié)茅駐錫之，同師為本州懷寧(今潛山、懷寧二縣在唐代為一縣，縣治在今潛山縣城)人，俗姓劉，幼歲出家，后謁翠微山法席，證得南禪宗頓悟之旨，旋歸故土舒州，隱于投子山庵院。一日，趙州從諗和尚至桐城，同亦出山，途中二人相遇未識(shí)，趙州潛問(wèn)俗士，才知所遇者是投子大師。于是回身趕上前問(wèn)道：“莫是投子山主么?”大同師未直接作答，而是說(shuō)“茶鹽錢布施我”;趙州先到庵中坐，大同師后攜一瓶油歸。趙州說(shuō)：“很久就向往投子大師，等到來(lái)時(shí)，卻只見(jiàn)個(gè)賣油翁”，大同師說(shuō)：“你只認(rèn)識(shí)賣油翁，卻不識(shí)投子。”趙州問(wèn)：“如何是投子?”師提起油瓶說(shuō)：“油、油!”
從這段史料可看出，趙州和尚對(duì)舒州投子大同禪師是向往已久的，投子師對(duì)趙州開示不是“茶鹽”，就是“油油”，顯然體現(xiàn)了沒(méi)有造作的南禪宗風(fēng);何謂禪心?恰如茶鹽油一樣平常，以平常心，行本分事，揚(yáng)眉瞬目，無(wú)非是道!無(wú)怪乎投子師還切切囑咐趙州“不許夜行，投明須到”，暗示要以不生一物的本來(lái)面目，來(lái)觀照日常生活的瞬息變化，堅(jiān)持平等不二，不二信心，不浮不躁，不卑不亢，無(wú)凡無(wú)圣，無(wú)執(zhí)無(wú)著，心無(wú)羈絆，自然就徹明如萬(wàn)里晴空。趙州對(duì)大同師心悅誠(chéng)服，贊嘆道：“自爾同道聞天下，云水之侶竟奔湊!”有史料表明，此后當(dāng)自己門僧有惑時(shí)，趙州即向其薦舉投子為師：一次，他以炭火為喻說(shuō)禪，門僧不解，趙州便說(shuō)：“此去舒州，有投子和尚，汝往禮禪，問(wèn)之，必為汝說(shuō)。”
皖山投子大同師以平常之事說(shuō)明自性平常，這與馬祖道一的“平常心是道”的思想是相通的。作為南岳系禪師的趙州和尚還善于與青原系禪師交往，特地跑到舒州皖山來(lái)請(qǐng)教大同禪師，果然從“往來(lái)激發(fā)請(qǐng)益者常盈于室”(12)投子山主處得到進(jìn)一步的有益影響?！霸瓉?lái)佛法元多子，吃飯吃茶又著衣”(13)。趙州和尚正是融“平常心”之道于茶事中，才使得“趙州茶”名滿天下。茶道的最高境界便是和禪的境界融為一體，智者悟禪，清茶一杯;迷者問(wèn)禪，佛經(jīng)萬(wàn)卷。由此，趙州茶與德山棒、臨濟(jì)喝、云門餅一起被奉為禪宗著名的四大門風(fēng)，以此方便學(xué)人開闊心胸，達(dá)觀世事，影響久遠(yuǎn)。
眾所周知，唐宋時(shí)期是我國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)與茶文化發(fā)展史上一個(gè)尤為重要的階段。如果說(shuō)中國(guó)茶道建立成型于唐，那么宋代便是大大擴(kuò)充茶道影響層面與文化內(nèi)涵的鼎盛時(shí)期，特別是修行類的禪茶道在宋明移植到韓國(guó)、日本等國(guó)，成為日韓茶道的源頭。盡管在唐代有皎然和尚提出“三飲便得道”、趙州喚僧徒三次“吃茶去”，其旨亦在以茶喻道，借茶行道，使品茶與參禪相融相系，但真正直接地、明確地提出“茶禪一味、梵我一如”思想，并從理念上發(fā)揚(yáng)光大者，則是兩宋時(shí)期的圓悟克勤禪師。
圓悟克勤(公元1063-1135年)乃宋代高僧，四川彭縣人，俗姓駱。幼年出家，后至法演大師處修行，蒙其印證，嗣其法，成為一代宗師。宋徽宗政和年間，受澧州刺史之邀，入往夾山靈泉禪院，在此期間，他應(yīng)參學(xué)門人之請(qǐng)，評(píng)唱五代重顯禪師雪竇的《頌古百則》，門人記錄匯編成《碧巖錄》十卷，遂使該書成為中國(guó)禪門臨濟(jì)宗的主要典籍，得“宗門第一書”之譽(yù)。圓悟克勤在夾山潛心研習(xí)禪與茶的關(guān)系，以禪宗的觀念和思辨來(lái)品味茶的奧妙，大得證悟，揮筆寫下了“茶禪一味”四個(gè)字，故而有“茶禪一味夾山寺，茶道源頭《碧巖錄》”之說(shuō)。
在禪宗思想史上，圓悟克勤是一個(gè)有繼承又有改變的重要人物。筆者發(fā)現(xiàn)，在其厚積薄發(fā)的修學(xué)過(guò)程中，曾受到皖山禪風(fēng)的重要熏陶與教益，對(duì)其影響較大的就是楊歧派傳人法演大師。
史載圓悟克勤早在兒時(shí)即出家，但轉(zhuǎn)向禪宗修習(xí)則是在一次重病痊愈之后，并由此而出蜀東行求師。遍參諸多尊宿大師后，通過(guò)親身體會(huì)比較，發(fā)現(xiàn)自己所參，除法演大師外，都無(wú)勘驗(yàn)，于是二次返回至演師處，正式歸于法演門下。
時(shí)法演師正在舒州境內(nèi)弘傳揚(yáng)歧宗風(fēng)，上承臨濟(jì)正脈，發(fā)揚(yáng)其師———舒州白云守端的“但愿春風(fēng)齊著力，一齊吹入我門來(lái)”的精神，將禪宗各家乃至佛教各家加以融會(huì)，以圖中興臨濟(jì)法道。因演師最終弘化去了湖北黃梅的五祖山，故典籍中往往稱其為“五祖法演”，使得演師在舒州皖地的重要經(jīng)歷與貢獻(xiàn)少為人知。
其實(shí)，演公在舒州弘法時(shí)間最長(zhǎng)，如其自述：“初參遷和尚得其毛，次于四海參見(jiàn)尊宿，得其皮，后到舒州浮山(今安慶樅陽(yáng))圓鑒老處，得其骨，再到白云(時(shí)屬舒州，今安慶市太湖縣)端和尚處，得其髓，方敢承受與人為師”(見(jiàn)《古尊宿語(yǔ)錄·黃梅東山(法)演和尚語(yǔ)錄》)。此后便依次在舒州四面山(今屬安慶太湖縣)、太平山(當(dāng)時(shí)屬舒州州治皖城城郊,今屬安慶潛山縣)、白云山(今屬安慶太湖縣)相繼弘法授徒，培養(yǎng)出一大批“振世卓然之豪杰”，遂使楊歧派勢(shì)力與影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)黃龍派，成為禪宗主流力量，直到八十歲時(shí)才受請(qǐng)往蘄州東山，即湖北黃梅五祖山，演公曾自述云“在舒郡二十七年，三處住院”，“淮甸三十載，今作老黃梅”(14)其實(shí)演公后到五祖山任住持沒(méi)幾年即圓寂，因禪宗五祖弘忍開創(chuàng)東山法門影響廣大，人們便傳演公為其后身，如此便導(dǎo)致：知五祖法演者多，知舒州白云海會(huì)(寺)法演和尚與舒州太平(寺)法演和尚者少。特別應(yīng)予勘誤的是，演公并非至五祖山才收受培養(yǎng)包括圓悟克勤在內(nèi)的“佛門三杰”，只要仔細(xì)檢視閱對(duì)相關(guān)典籍，即可發(fā)現(xiàn)，克勤佛果同慧勤佛鑒、清遠(yuǎn)佛眼一起，早在舒州地就依皈演公為師，《燈錄》與《語(yǔ)錄》中分別有關(guān)于他們“造舒州太平演禪師法席”，“太平(演師)將遷海會(huì)”(舒州白云山海會(huì)寺)，清遠(yuǎn)又與圓悟克勤追隨至海會(huì)，最后三人又追隨演公赴五祖山的記載。(15)“三佛”出師后，除圓悟克勤佛果外，慧勤佛鑒與清遠(yuǎn)佛眼仍分別住持舒州太平、龍門等寺而“法道大播”，“道望尤振”。
包括圓悟克勤佛果在內(nèi)的“佛門三杰”在舒州皖山地區(qū)受演師影響是前所未有的。有“天下第一等宗師”盛譽(yù)的法演開示方法十分靈活，“隨機(jī)答問(wèn)因事舉物，不假尖新，自然奇特”(朱元襯語(yǔ)———轉(zhuǎn)引《五祖寺志》)，每日起來(lái)、拄臨濟(jì)捧，吹云門曲，應(yīng)趙州拍，提仰山鍬，驅(qū)溈山牛，耕白云田，曾自問(wèn)自答：“還有實(shí)頭處也無(wú)?”自云“有!”“如何是實(shí)頭處?”“歸堂吃茶去。”傳給弟子最精粹的示語(yǔ)有“會(huì)盡諸方五味禪，何似山僧吃茶去?！?16)這里的“吃茶去”雖非演公首創(chuàng)，當(dāng)系趙州和尚宗風(fēng)，但因演公反對(duì)“向外執(zhí)求”、在尋常景物及平凡生活會(huì)得妙處的思想是相通的，故也成為具有開放包容心態(tài)的法演禪的重要話題，并且更加富有皖山禪的哲理特色。茶是本分事，用平常心去吃;禪也本分事，用平常心去修，禪中有茶味，茶中有禪道，故圓悟克勤佛果大師寫下“茶禪一味”四字箴言，概括出茶禪文化的這一最高準(zhǔn)則，并且通過(guò)對(duì)《頌古百則》的評(píng)唱，從理念上對(duì)此真締進(jìn)行了較全面的具體闡發(fā)，形成了特有的碧巖禪風(fēng)與茶道，如“誰(shuí)家無(wú)明月清風(fēng)”、“不風(fēng)流處也風(fēng)流”、“腳跟下放大光明”等思想精義無(wú)不與演公禪“在尋常景物及平凡生活會(huì)得妙處”的思想相貫通，應(yīng)該說(shuō)圓悟克勤大師就是皖山禪熏陶與教益出來(lái)的茶禪大師、茶道祖師之一，碧巖禪茶道與皖山禪茶家風(fēng)乃至東山禪風(fēng)都是一脈相承且不斷發(fā)展的，沒(méi)有皖山禪風(fēng)茶韻的滋養(yǎng)，就不會(huì)有碧巖茶禪一味的證果。
茶藝茶道心得體會(huì)篇十
導(dǎo)語(yǔ)：古代文人雅士各攜帶茶與水，通過(guò)比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱為茗戰(zhàn)，興于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。其最終目的是品嘗，特別是要吸掉茶面上的湯花，最后斗茶者還要品茶湯，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后勝利。
“茶道”一詞最早見(jiàn)于唐代詩(shī)僧釋皎然的《飲茶歌誚崔石使君》：“一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱……孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此?！?另?yè)?jù)唐?封演《封氏聞見(jiàn)記》卷六“飲茶”條載：“楚人陸鴻漸為茶論，說(shuō)茶之功效，并煎茶炙茶之法。造茶具二十四事，以都統(tǒng)籠貯之。遠(yuǎn)近傾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鴻漸之論廣潤(rùn)色之。于是茶道大行，王公朝士無(wú)不飲者?！碧颇﹦⒇懥猎凇恫枋隆分懈赋霾杩梢裕骸袄Y仁、表敬意、可雅心、可行道”等。可見(jiàn)，早在我國(guó)唐代就已經(jīng)飲茶有“道”了。
飲茶而言道、有道并因茶入道，這當(dāng)然要?dú)w功于茶圣陸羽了。陸羽在《茶經(jīng)》這部曠世巨著里，首次把飲茶從生活領(lǐng)域提升到精神品飲和藝術(shù)創(chuàng)造的高度，不但使飲茶程式化，更使飲茶藝術(shù)化了。他細(xì)分十事，詳加評(píng)說(shuō)，使茶道初具規(guī)模。飲茶至宋代已蔚為大觀，出現(xiàn)了許多熱衷于品茗藝術(shù)的文人雅士，如蔡襄、黃儒、歐陽(yáng)修、蘇軾、黃庭堅(jiān)、陸游等。甚至連一些帝王貴胄也加入到茶人行列，為茶道推波助瀾。如宋徽宗以帝王之尊，就曾親自碾茶、煎茶，并寫有一部茶學(xué)專著《大觀茶論》。他們或以語(yǔ)言文字入茶，或以藝術(shù)修養(yǎng)入茶，或以佛法禪機(jī)入茶，或以自我人格及大自然的真情入茶，使中國(guó)品茗藝術(shù)真正從日常煎點(diǎn)提升到精神品飲的境界上來(lái)，茶道過(guò)程中那種雅潔、清靜、空靈、平和、率真的精神追求也逐步完善，為中國(guó)茶道的最終確立打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。茶道歷元而降至明清時(shí)，已漸呈衰落之勢(shì)，如山澗寒泉，給人以冷寂感。明清時(shí)的茶道往往流傳于文人雅士間，成為中國(guó)文化的一股清流。近年來(lái)，隨著民眾生活水平的逐步提高和生存條件的進(jìn)一步改善，茶道又漸呈發(fā)展趨勢(shì)。我個(gè)人以為，茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分，經(jīng)過(guò)幾千年的歷史積淀，融匯了儒家、道家及佛家精華，成為東方文化藝術(shù)殿堂中一顆璀璨的明珠。茶道是茶文化的核心，是具體的茶事實(shí)踐過(guò)程，同時(shí)也是茶人自我完善、自我認(rèn)識(shí)的過(guò)程。茶人通過(guò)品飲而悟道，這種過(guò)程就稱作茶道。或者簡(jiǎn)單的講，品飲者對(duì)茶的覺(jué)悟，稱作茶道。由此可見(jiàn)，茶道在很大程度上屬于修證范疇，是要實(shí)修實(shí)證的，不僅要在“理”上認(rèn)知，更要在“事”上修證，而非僅僅停留在認(rèn)知或研究的層面上。如同參禪一樣，研究公案、閱讀禪宗史料充其量只能算作文字禪，其實(shí)和悟道沒(méi)有多大關(guān)系。
古往今來(lái)，談茶論道的人很多，從唐陸羽、皎然、封演、盧仝、陸龜蒙、皮日休到宋蔡襄、蘇軾、黃庭堅(jiān)、趙佶及明清時(shí)的朱權(quán)、許次紓、張岱、張?jiān)?、陸樹聲、羅稟、袁枚、冒襄以及近代的周作人、梁實(shí)秋、林語(yǔ)堂等，都以其人格及文化修養(yǎng)，不斷充實(shí)和豐富著茶道內(nèi)容。
而禪門歷代的高僧大德們和茶道的淵源就更深了。
禪宗形成于我國(guó)隋唐時(shí)期，以“不立文字”“教外別傳”相標(biāo)榜，雖然奉菩提達(dá)摩為中土初祖，且直指靈山會(huì)上佛陀拈花、付法摩訶迦葉之事，但禪宗實(shí)在是佛教和儒家、道家相融合的帶有強(qiáng)烈的漢文化趣味的產(chǎn)物，因而為歷代文人雅士所欣賞、推崇，成為漢傳佛教的主流。至晚唐時(shí)，全國(guó)約八成以上寺院皆為禪寺，出現(xiàn)了無(wú)寺不禪、無(wú)僧不禪的鼎盛局面。由于坐禪易致昏沉，所以“皆許其飲茶”，以至于“人自懷挾，到處煮飲?！?唐·封演《封氏聞見(jiàn)記》)禪門茶風(fēng)興盛一時(shí)。 我國(guó)茶文化誕生于兩漢之際，興盛于唐宋之間，衰落于明清之后，其興衰期恰好與禪宗發(fā)展不謀而合，所以禪門與茶結(jié)緣，實(shí)在是諸緣合和的必然結(jié)果。1987年4月，陜西法門寺出土了舉世矚目的唐宮茶具系列，唐僖宗依照唐密曼荼羅壇場(chǎng)儀式，將茶器和佛骨舍利秘藏在法門寺地宮里，這大概是佛教與茶結(jié)緣的最有力的證據(jù)吧。
盛唐時(shí)期人稱趙州古佛的趙州從諗禪師不僅自己喜歡吃茶，還經(jīng)常以“吃茶去”三字接引學(xué)僧，禪語(yǔ)法言流布天下叢林。南宋時(shí)浙江余姚徑山寺里茶道盛行，有一套嚴(yán)格的茶道程式，據(jù)說(shuō)日本茶道最初就是從這里流傳過(guò)去的'。宋代高僧圓悟克勤大師更是深得茶中三昧，據(jù)說(shuō)曾手書“茶禪一味”四字，流傳東瀛。這些古代高僧大德們飲茶的真正目的當(dāng)然是為了參禪證道。佛教認(rèn)為茶有三德：“坐禪時(shí)通夜不眠，滿腹時(shí)幫助消化，茶且不發(fā)”，成為禪門修道的最好輔助。這些古代的高僧大德們最早將禪平等、真切、精微而又空靈的精神貫注于茶道中，并對(duì)中國(guó)茶道的形成和發(fā)展起到了關(guān)鍵的影響和作用。
鄰國(guó)日本的情況則值得我們關(guān)注。日本臨濟(jì)宗榮西禪師遣宋留學(xué)回國(guó)后，將茶種植于禪寺旁，并著《吃茶養(yǎng)生記》一書，流傳禪林。之后大應(yīng)國(guó)師又將中國(guó)寺院飲茶方式傳至日本，禪僧們開始將飲茶和參禪結(jié)合了起來(lái)。珠光禪師是后大德寺宗純一休禪師的法傳弟子，他在寺院旁結(jié)草庵，并制定茶規(guī)，成為日本茶道的創(chuàng)始人。珠光禪師說(shuō)：“茶道的根本在于清心，這也是禪道的中心?！辈⒆罱K提出“佛法存于茶湯”的見(jiàn)地。日本茶道巨匠千利休在《南方錄》中寫道：“佛之教即茶之本意。汲水、拾薪、燒水、點(diǎn)茶、供佛、施人、自啜、插花焚香，皆為習(xí)佛修行之行為。”可謂道出了茶道的秘密。千利休將珠光禪師的數(shù)寄屋茶道進(jìn)行改良后大力推廣，倡導(dǎo)“和敬清寂”的日本茶道精神，最終創(chuàng)立了千家流茶道，成為日本傳統(tǒng)文化的重要組成部分，并對(duì)當(dāng)今世界文化產(chǎn)生著深刻影響。
所以提倡茶文化，提倡茶道精神一定要將禪的精神融入到茶事過(guò)程中去，茶禪一味，禪茶互參，沒(méi)有對(duì)禪的理解和感悟，沒(méi)有對(duì)茶道精神的追求，沒(méi)有對(duì)茶事過(guò)程的實(shí)踐，沒(méi)有對(duì)茶器的愛(ài)惜呵護(hù)，沒(méi)有對(duì)茶湯的真切體會(huì)，是很難將兩者相融合的，也就談不上茶道乃至茶道精神了。所以我個(gè)人以為，提倡中國(guó)茶道，除了儒家的“中庸”、道家的“無(wú)為”精神外，一定要將禪“平等”“空靈”的精神融入進(jìn)去，始終將“雅潔、清靜、平和、空靈、率真”的中國(guó)茶道精神貫徹在茶道實(shí)踐中，如此，方有茶道可言。
談茶論道離不開茶藝。茶藝可以簡(jiǎn)單的理解為茶葉沖泡技藝，雖然只是“技藝”，但也是實(shí)踐茶道精神的基礎(chǔ)，因?yàn)椤八嚳奢d道”。離開茶藝而奢談茶道精神容易流入空泛;而沒(méi)有茶道精神的茶事實(shí)踐活動(dòng)又容易落入平庸。因此，如何將兩者很好的結(jié)合至關(guān)重要。
陳文華先生在《論當(dāng)前茶藝表演中的一些問(wèn)題》一文中指出：目前，關(guān)于茶文化的許多名詞術(shù)語(yǔ)存在一些模糊甚至是混亂的認(rèn)識(shí)，茶藝界有許多人常常將茶道、茶德、茶藝混為一談，弄不清茶道和茶藝的區(qū)別，如有的叫茶藝館，有的叫茶道館。有的稱茶藝表演，有的稱茶道表演。需要進(jìn)行深入的討論，加以界定，以求取得統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)……早在唐代，陸羽在《茶經(jīng).一之源》中就指出：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人?！奔达嫴枵邞?yīng)是注意操行具有儉樸美德之人，陸羽已經(jīng)對(duì)飲茶者提出品德要求，喝茶已不再是單純的滿足生理需要的解渴了。唐末劉貞亮在《茶十德》中更指出：“茶利禮仁”，“以茶表敬意”，“以茶可雅心”，“以茶可行道”?？梢?jiàn)，早在唐代就已經(jīng)喝茶有道了。可以將劉貞亮提出的茶德視為對(duì)詩(shī)人皎然在《飲茶歌.誚崔石使君》詩(shī)“三飲便得道”和“孰知茶道全爾真”句中之“道”和“茶道”的詮釋和充實(shí)。由此可見(jiàn)，茶道應(yīng)追本溯源至唐代皎然、陸羽時(shí)期，當(dāng)然，它還不如后代如日本茶道那么明確具體。
先生所言極是，應(yīng)該將茶道精神始終關(guān)注在茶藝實(shí)踐過(guò)程中。
說(shuō)到茶道精神，不能不再說(shuō)一說(shuō)陸羽《茶徑》。有些學(xué)者以為，陸羽《茶經(jīng)》只重“術(shù)”(即煎茶之方法)而不重“道”(即飲茶的精神追求)，這是很不客觀的。我個(gè)人以為，陸羽《茶經(jīng)》始終是圍繞著“道”來(lái)談“術(shù)”的，是一部論“道”之作?！暗馈痹谀睦?“道”在其中?！墩撜Z(yǔ).八佾第三》：子入太廟，每事問(wèn)?；蛟唬骸笆胫^鄹人之子知禮乎?入太廟，每事問(wèn)?！弊勇勚?，曰：“是禮也?！?夫子的回答真是太妙了，這“問(wèn)”的過(guò)程就是“禮”呀。隨說(shuō)是經(jīng)乃至四句偈等。當(dāng)知此處一切世間天人阿修羅。皆應(yīng)供養(yǎng)如佛塔廟?！?四句偈是什幺?古來(lái)眾說(shuō)紛紜，這是一個(gè)很有意思的話頭，值得去參。那么，陸羽在《茶經(jīng)》里是否也給我們留下了一個(gè)話頭呢?對(duì)此，國(guó)內(nèi)外許多學(xué)者從唐·封演《封氏聞見(jiàn)記》及皎然《飲茶歌誚崔石使君》的詩(shī)文中早有“茶道”一詞來(lái)進(jìn)行討論說(shuō)明。其實(shí)“道”是無(wú)處不在的，“道”在哪里?“道”就在百姓的日常生活中，應(yīng)用到茶事上，“道”就在茶莒、茶釜、茶碗、茶橐中，所謂“一旗一槍，一飲一啄莫不是道”正是這個(gè)道理。所以，陸羽《茶經(jīng)》里的“道”已具體物化到諸如茶莒、茶釜、茶碗、茶橐、散茶、粗茶、餅茶中，已物化到百姓的日常生活中，是民眾“不可須臾離”的茶之“道”。而且我個(gè)人還以為：陸羽《茶經(jīng)》里不但有茶道，也有煎茶技藝，也有茶文化，也有茶人，也有茶器，也有茶具等，只要我們細(xì)心體味，一切無(wú)不具備，《茶經(jīng)》之所以成為茶學(xué)著作的一座豐碑，也正因如此。
正因?yàn)殛懹稹恫杞?jīng)》是一部論道之作，因此也遭到了后世某些學(xué)者的詬病，并對(duì)陸羽將茶著作置于六經(jīng)之列頗多微辭，在這些人眼里，存在于尋常百姓“開門七件事”之一的“茶”中的“道”，是不能以“茶道”稱謂的，充其量只能叫做“茶藝”。如明·李維楨《茶經(jīng)·序》：“而以擬‘經(jīng)’之故為世詬病，鴻漸品茶小技，輿六經(jīng)相提而論，人安得無(wú)異議!”茶圣如陸羽者遭遇尚且如此，后世茶人所面臨的種種尷尬也就在所難免了。
還是引用陳文華先生《論當(dāng)前茶藝表演中的一些問(wèn)題》的原文作為本文的結(jié)束：總之，茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂，是指導(dǎo)茶文化活動(dòng)的最高原則。我們應(yīng)該根據(jù)茶道精神來(lái)從事茶文化活動(dòng)。一切有悖于茶道精神的行為，都要加以糾正、克服，使中國(guó)茶文化事業(yè)永遠(yuǎn)沿著健康、文明的道路發(fā)展。
茶藝茶道心得體會(huì)篇十一
中國(guó)茶道的具體表現(xiàn)形式有兩種： 煎茶。 把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。
茶道—是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過(guò)沏茶、賞茶、飲茶，增進(jìn)友誼，美心修德、學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。茶道最早起源于中國(guó)。中國(guó)人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐朝《封氏聞見(jiàn)記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無(wú)不飲者?！边@是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對(duì)茶道的最早記載。在唐朝寺院僧眾念經(jīng)坐禪，皆以茶為飲，清心養(yǎng)神。當(dāng)時(shí)社會(huì)上茶宴已很流行，賓主在以茶代酒、文明高雅的社交活動(dòng)中，品茗賞景，各抒胸襟。唐呂溫在《三月三茶宴序》中對(duì)茶宴的優(yōu)雅氣氛和品茶的美妙韻味，作了非常生動(dòng)的描繪。在唐宋年間人們對(duì)飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都已很講究，有了一些約定俗稱的規(guī)矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。對(duì)茶飲在修身養(yǎng)性中的作用也有了相當(dāng)深刻的認(rèn)識(shí)，宋徽宗趙佶是一個(gè)茶飲的愛(ài)好者，他認(rèn)為茶的芬芳品味，能使人閑和寧?kù)o、趣味無(wú)窮：“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導(dǎo)和，則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔，韻高致靜......”
南宋紹熙二年(公元1191年)日本僧人榮西首次將茶種從中國(guó)帶回日本，從此日本才開始遍種茶葉。在南宋末期(公元1259年)日本南浦昭明禪師來(lái)到我國(guó)浙江省余杭縣的經(jīng)山寺求學(xué)取經(jīng)，學(xué)習(xí)了該寺院的茶宴儀程，首次將中國(guó)的茶道引進(jìn)日本，成為中國(guó)茶道在日本的最早傳播者。日本《類聚名物考》對(duì)此有明確記載：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入?！比毡尽侗境呱畟鳌芬灿校骸澳掀终衙饔伤螝w國(guó)，把茶臺(tái)子、茶道具一式帶到崇福寺”的記述。直到日本豐臣秀吉時(shí)代(公元1536～1598年，相當(dāng)于我國(guó)明朝中后期)千利休成為日本茶道高僧后，才高高舉起了“茶道”這面旗幟，并總結(jié)出茶道四規(guī)：“和、敬、清、寂”，顯然這個(gè)基本理論是受到了中國(guó)茶道精髓的影響而形成的'，其主要的儀程框架規(guī)范仍源于中國(guó)。
中國(guó)的茶道早于日本數(shù)百年甚至上千年，但遺憾的是中國(guó)雖然最早提出了“茶道”的概念，也在該領(lǐng)域中不斷實(shí)踐探索，并取得了很大的成就，卻沒(méi)有能夠旗幟鮮明地以“茶道”的名義來(lái)發(fā)展這項(xiàng)事業(yè)，也沒(méi)有規(guī)范出具有傳統(tǒng)意義的茶道禮儀，以至于使不少人誤以為茶道來(lái)源于他邦。中國(guó)的茶道可以說(shuō)是重精神而輕形式。有學(xué)者認(rèn)為必要的儀式對(duì)“茶道”的旗幟來(lái)說(shuō)是較為重要的，沒(méi)有儀式光自稱有“茶道”，雖然也不能說(shuō)不可以，搞得有茶就可以稱道，那似乎就泛化了，最終也“道可道，非常道”了。
泡茶本是一件很簡(jiǎn)單的事情，簡(jiǎn)單得來(lái)只要兩個(gè)動(dòng)作就可以了：放茶葉、倒水。但是在茶道中，那一套儀式又過(guò)于復(fù)雜或是過(guò)于講究了，一般的老百姓肯定不會(huì)把日常的這件小事搞得如此復(fù)雜。
事實(shí)上中國(guó)茶道并沒(méi)有僅僅滿足于以茶修身養(yǎng)性的發(fā)明和儀式的規(guī)范，而是更加大膽地去探索茶飲對(duì)人類健康的真諦，創(chuàng)造性地將茶與中藥等多種天然原料有機(jī)地結(jié)合，使茶飲在醫(yī)療保健中的作用得以大大地增強(qiáng)，并使之獲得了一個(gè)更大的發(fā)展空間，這就是中國(guó)茶道最具實(shí)際價(jià)值的方面，也是千百年來(lái)一直受到人們重視和喜愛(ài)的魅力所在。
茶藝茶道心得體會(huì)篇十二
抱著"活到老，學(xué)到老"的心態(tài)參加了由岑溪市天晟茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦的岑溪市首屆"茶藝師"培訓(xùn)班，經(jīng)過(guò)了兩個(gè)星期的學(xué)習(xí)和積累，可以說(shuō)是受益匪淺。了解了茶最早起源于中國(guó)，有著五千年的歷史和豐厚的傳統(tǒng)文化和沉淀。中國(guó)不僅是茶葉的故土，還是最早種茶，制茶和飲茶的國(guó)家。
過(guò)去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶，殊不知，茶的基本品種分為綠茶、紅茶、青茶，白茶，黃茶，黑茶六大茶類，而龍井茶屬于綠茶這一分類。除此之外，它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。
何為茶藝？茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。泡茶的技巧，實(shí)際上是包括茶葉的識(shí)別，茶具的選擇，泡茶用水的選擇等。比如，沖泡綠茶要用玻璃杯，因?yàn)椴ＡП峭该鞯?，且不容易吸香，用其泡茶可使茶之清香，嫩香充分顯露出來(lái)，也便于我們欣賞茶芽形態(tài)和茶湯的顏色。明代茶人張大復(fù)在《梅花草堂筆談》就有寫到"茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。"可見(jiàn)水質(zhì)能直接影響到茶質(zhì)，泡茶的水質(zhì)好壞，對(duì)茶葉的色、香、味，特別是對(duì)茶湯的滋味影響很大。而飲茶的技巧則是茶湯的品嘗，鑒賞，對(duì)它色、香、形、味、韻的體味。要泡好一杯茶，主要是要根據(jù)不同的茶類，加工方法，茶的特性，掌握好茶的用量，開水的溫度，沖泡的時(shí)間。因此，可將茶水比例，開水溫度，沖泡時(shí)間歸納為泡茶的三要素。
現(xiàn)如今，茶藝已經(jīng)漸漸的融入我們的日常生活中，比如有客人來(lái)時(shí)都是以茶代禮，聚會(huì)時(shí)一起聊天喝茶，這些都與茶息息相關(guān)。其實(shí)，人生就像一杯茶，平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清香是它的捐贈(zèng)。但愿中國(guó)的茶文化越來(lái)越發(fā)揚(yáng)光大。
最后非常感謝岑溪市天晟茶業(yè)有限公司給大家?guī)?lái)的這一次學(xué)習(xí)茶藝的時(shí)機(jī)，讓愛(ài)茶的人相聚一堂談天論地，也讓我的心漸漸沉淀下來(lái)，變成一個(gè)優(yōu)雅的女子，而這只是剛剛開始，希望我們都能成為愛(ài)茶，懂茶，惜茶的人。
茶藝茶道心得體會(huì)篇十三
茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時(shí)，專注于安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧?kù)o。
我經(jīng)常會(huì)在裊裊的茶香中，聞到自己內(nèi)心的孤獨(dú)，喜悅，但更多的是篤定。無(wú)論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。
開設(shè)茶藝培訓(xùn)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程，不僅僅教授我們茶文化知識(shí)，還為我們提供了一個(gè)良好的交友平臺(tái)。在當(dāng)代社會(huì)，能有機(jī)會(huì)以茶會(huì)友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。
茶藝并不只是簡(jiǎn)單的泡茶、品茶。在整個(gè)過(guò)程中，我們對(duì)所有茶具的尊敬，反映出了生活中的為人之道、彼此之間的相互尊重。我相信每一個(gè)茶具都是有生命的，我們要學(xué)會(huì)尊重它、理解它。
“酒滿敬人，茶滿欺人?！钡共枰蛊叻譂M是茶道的基本，也是告訴我們做人要學(xué)會(huì)保留與謙虛，保留一份接納別人對(duì)你批評(píng)與建議的空間。這不僅能讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感覺(jué)到我們平與、與人為善的態(tài)度。
茶道有四個(gè)境界:清、與、敬、寂?！扒濉敝傅氖桥莶璧沫h(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔會(huì)讓人覺(jué)得舒服；“與”指的是泡茶與品茶的人都心平氣與，氣氛也與諧、融洽；“敬”主要表現(xiàn)在對(duì)別人的尊敬、對(duì)茶具的尊敬，例如我們常常在泡茶之后洗壺就是對(duì)茶壺的尊敬；“寂”是茶道里最高的境界，它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容是否可以忍受寂寞。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒(méi)有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打，當(dāng)被摘采下來(lái)之后，還要修剪加工，當(dāng)被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評(píng)價(jià)與回味。茶的一生如同人的一生，經(jīng)過(guò)荊棘與曲折的考驗(yàn)才能達(dá)到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。
茶藝課的學(xué)習(xí)，讓我發(fā)現(xiàn)美麗、創(chuàng)造自信、感悟生活、感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的'工作，我都會(huì)永遠(yuǎn)熱愛(ài)茶，熱愛(ài)茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導(dǎo)更多的人來(lái)喝茶，讓更多的人來(lái)愛(ài)茶，讓茶使人間更美好。
茶藝茶道心得體會(huì)篇十四
在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中，茶文化歷史悠久且文化底蘊(yùn)深厚。雖然我對(duì)茶文化的知識(shí)知之甚少，但有一句話卻是深印在我腦海的："開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。"可見(jiàn)茶與我們的生活息息相關(guān)。在日常生活中有客人來(lái)訪時(shí)必泡一壺好茶，以表對(duì)客人的誠(chéng)心歡迎與尊敬。
" 茶藝師"在我的字典里是個(gè)新鮮的名詞，在參加天晟茶業(yè)有限公司舉辦的茶藝師培訓(xùn)班之前，我想大部分同學(xué)也和我一樣對(duì)這個(gè)高雅的稱謂感覺(jué)陌生吧。
"茶藝"是個(gè)什么概念呢？通俗地說(shuō)，茶藝是指泡茶與飲茶的技巧。泡茶的技巧包括識(shí)別茶葉、茶具的選擇、泡茶用水的選擇等；飲茶的技巧是對(duì)茶湯的品嘗、鑒賞，對(duì)它的色、香、味、形、韻的體味。只有掌握了這兩樣技巧，才能真正地、深入地體會(huì)到茶藝的精髓。
在這短短的十多天培訓(xùn)中我們學(xué)習(xí)到很多茶藝的相關(guān)知識(shí)，比如茶藝師該具備的職業(yè)道德修養(yǎng)，茶文化的理論，各種茶的特質(zhì)，各種泡茶器具以及泡茶方法等等。
品茶也是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過(guò)沏茶、品茶增進(jìn)友誼，修徳習(xí)禮，有助于陶冶情操。一片樹葉，一壺好水，一杯清茶，一縷清香，用一生回味。茶藝學(xué)習(xí)于我而言，才剛剛開始！
茶藝茶道心得體會(huì)篇十五
第一段：介紹茶藝的背景和意義（200字）
茶藝作為一種傳統(tǒng)文化的代表，源自中國(guó)，已有幾千年的歷史。它不僅僅是一種飲品的制作和品嘗過(guò)程，更是一門獨(dú)特的藝術(shù)形式。隨著現(xiàn)代快節(jié)奏的生活方式的普及，茶藝逐漸被人們視為一種尋求內(nèi)心寧?kù)o和放松的方式。通過(guò)茶藝，我們可以不僅品味到茶的香醇和味道，同時(shí)也可以感受到自身和大自然的和諧共處。在茶藝的過(guò)程中，我們借助于烹飪茶葉的技藝、器具的選擇，并加入了一種儀式感，使得茶的品嘗變得更加有趣和有意義。
第二段：茶藝禮儀中的細(xì)節(jié)與意義（200字）
茶藝禮儀作為茶藝的重要組成部分，側(cè)重于在茶的品嘗過(guò)程中傳遞一種和諧、尊重和謙遜的態(tài)度。茶藝禮儀的起源可以追溯到古代的宮廷文化，它著重于儀式感和注重細(xì)節(jié)。從準(zhǔn)備茶具、清洗茶具開始，到選擇最合適的茶葉和溫度，再到倒茶的方式和姿勢(shì)，每個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的規(guī)定。茶藝禮儀的細(xì)節(jié)體現(xiàn)了對(duì)茶文化的尊重，同時(shí)也要求我們?cè)谄穱L茶的過(guò)程中保持一種平和的心態(tài)，感受茶香和茶味的變化。
第三段：茶藝對(duì)心靈的寄托和啟迪（300字）
茶藝不僅是一種飲品的制作和品嘗過(guò)程，更是一種心靈的寄托和啟迪。在茶藝的過(guò)程中，我們可以通過(guò)捧起一個(gè)茶杯，感受到茶香在我們的手指間摩擦發(fā)熱的感覺(jué)，這刺激了我們的觸覺(jué)感官。將茶葉倒入杯中的時(shí)候，茶葉隨著水流展開，茶葉的形狀和顏色讓我們感受到視覺(jué)上的美。在品嘗的過(guò)程中，我們可以細(xì)細(xì)咀嚼茶葉，感受茶香在口腔中的味覺(jué)感受。茶藝的過(guò)程中注重細(xì)節(jié)和專注度，讓我們暫時(shí)遠(yuǎn)離喧囂和壓力，享受屬于自己的寧?kù)o時(shí)光。
第四段：茶藝的環(huán)保意義（200字）
茶藝注重環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的理念，符合現(xiàn)代社會(huì)的價(jià)值觀。在茶藝的過(guò)程中，許多茶葉的制造和消費(fèi)方式都注重低碳環(huán)保。茶葉的栽培和加工過(guò)程中不使用化學(xué)物質(zhì)，茶藝禮儀強(qiáng)調(diào)回歸自然和簡(jiǎn)約。此外，茶葉一次性使用的杯子和袋子也大大減少了塑料垃圾的產(chǎn)生。通過(guò)茶藝的方式，我們可以傳遞環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的觀念，促進(jìn)人們的環(huán)保意識(shí)和行動(dòng)。
第五段：結(jié)語(yǔ)（300字）
茶藝作為一種傳統(tǒng)的文化藝術(shù)形式，不僅讓我們品味到美味的茶香和茶味，更讓我們體會(huì)到一種和諧、尊重和自我反思的態(tài)度。茶藝的過(guò)程中我學(xué)會(huì)了通過(guò)細(xì)節(jié)的把握和專注度來(lái)尋求內(nèi)心的寧?kù)o和放松。茶藝還培養(yǎng)了我對(duì)環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的意識(shí)和行動(dòng)。無(wú)論是在獨(dú)自品嘗茶葉的時(shí)候，還是在與好友一起享受茶藝的過(guò)程中，茶藝都讓我得到了心靈的滿足和啟發(fā)。茶藝不僅是一種美味和享受，更是一種對(duì)生活品質(zhì)的追求和提升。在未來(lái)的日子里，我將繼續(xù)以茶藝為媒介，探索更多美好的事物和情感。
茶藝茶道心得體會(huì)篇一
“一杯茶，品人生沉??；平常心，看萬(wàn)千世界，人生百年，宛如浮云；若非宿緣，豈能相遇？”在茶文化課上，終于看到大益八式的現(xiàn)場(chǎng)表演，課上短短的幾十分鐘讓我們以益之韻之大益八式感受中華茶道的博大, 也品味人生海闊天空的淡然，下面就說(shuō)一下我自己的一點(diǎn)感受和心得。 大益八式”給人的是一種靜心享受的過(guò)程，重在一個(gè)“慢”字，講究動(dòng)作的輕柔、優(yōu)美、連貫。大益八式分為洗塵、坦呈、蘇醒、洗塵、養(yǎng)成、身受、分享、放下。 洗塵實(shí)際上是指茶道演習(xí)開始時(shí)身與心進(jìn)入一個(gè)干凈的境界過(guò)程。即包括入禮、禮拜宗師、禮拜客人等步驟;坦呈指向一個(gè)動(dòng)作，即將茶席鋪開，在茶席上擺布茶具的動(dòng)作。這里的坦呈有兩層含義，一是待客之坦白誠(chéng)懇，二是茶具的呈現(xiàn)、展示。蘇醒是指在泡制過(guò)程中“溫杯洗具”的過(guò)程。這一過(guò)程，茶具的溫度得以提升，可以使茶具里面的能更好地施展色、香、味、型的特點(diǎn);法度，是指取茶，所謂量不在多，適度就好，正是取舍有度，知足常樂(lè)，動(dòng)作上要求輕柔;養(yǎng)成是茶湯沖泡過(guò)程中最為關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)，它對(duì)水溫有著嚴(yán)格的要求，水溫的掌握對(duì)茶性的展現(xiàn)極為重要，前面幾式均是為此做鋪墊;身受，它是茶者品茗感悟一杯茶的過(guò)程，先己后人，益己利人這是茶道所提倡的;之后是分享和放下。在這整個(gè)茶藝表演過(guò)程中，我更是深深體會(huì)到一杯好茶不是說(shuō)出來(lái)也不是寫出來(lái)的，還是要?jiǎng)邮峙莩鰜?lái)的。所謂的鳳凰三點(diǎn)頭、懸壺高沖等等，來(lái)不得半點(diǎn)偷工減料。俗話說(shuō)得好：臺(tái)上三分鐘，臺(tái)下十年工。
中國(guó)茶道文化是一種包羅萬(wàn)象、融會(huì)世間萬(wàn)物、順乎自然的美學(xué)、哲學(xué)、綜合科學(xué)，是一種審美的意識(shí)形態(tài)。茶道是客觀存在的，關(guān)鍵在于如何發(fā)掘，如何尋求，如何品悟。茶人能品悟多深，茶道便有多深，這也是中國(guó)茶道的博大精深之處及它國(guó)茶道無(wú)法比擬之處。這些都足以令華夏子孫為之振奮，為之驕傲，為之盡綿薄。
清代鄭板橋詩(shī)云：
不風(fēng)不雨正清和，翠竹亭亭好節(jié)柯。
最愛(ài)晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。
寫的正是心之靜。在茶道中，靜與美常相得益彰。古往今來(lái)，無(wú)論是羽士還是高僧或儒生，都殊途同歸地把“靜”作為茶道修習(xí)的必經(jīng)大道。因?yàn)殪o則明，靜則虛，靜可虛懷若谷，靜課內(nèi)斂含藏，靜可洞察明激，體道入微。可以說(shuō)：“欲達(dá)茶道通玄境，除卻靜字無(wú)妙法”。 喝茶能夠靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。對(duì)于很多喜歡喝茶的人來(lái)說(shuō)，泡茶或許是一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。閑暇時(shí)，泡一壺茶，靜心、養(yǎng)性。茶藝是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境，其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬?！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍。
喝茶品茶是一個(gè)好東西，而中國(guó)茶道是雅俗共賞之道，它體現(xiàn)于平常的日常生活之中，它不講形式，不拘一格。突出體現(xiàn)了道家“自恣以適己”的隨意性。同時(shí)，不同地位、不同信仰、不同文化層次的人對(duì)茶道由不同的追求。所以雖然作為普通人的我們可能不會(huì)精心研究茶藝茶道，但是我們還是可以通過(guò)閑暇時(shí)喝喝茶來(lái)達(dá)到修心養(yǎng)性的效果。
在現(xiàn)代生活中，以茶待客，以茶交友，通過(guò)茶來(lái)表示深情厚意，不僅已深入到每家每戶，而且也用于機(jī)關(guān)、團(tuán)體，甚至成為國(guó)家禮儀。不論是宋代汴京鄰里的“支茶”，還是現(xiàn)在的人們以茶待客和茶話會(huì)，茶都是禮讓、友誼的象征，都是親和、和諧的體現(xiàn)。
最后，真的很榮幸在大學(xué)生涯中可以選修茶文化這門課程，讓我從之前的只會(huì)喝茶如飲料的人得以明白茶文化的真諦，了解茶文化的歷史，茶的種類，好處多多。雖然時(shí)下一些"酒文化"、"咖啡文化"、"可樂(lè)文化"等這些在充塞在各種媒體的時(shí)尚版塊中大放異彩，但是我仍然相信，通過(guò)對(duì)新時(shí)代青少年的教育與熏陶，具有中國(guó)傳統(tǒng)文化特色的茶文化定能在今后為世界人所崇尚。愿在茶文化的學(xué)習(xí)中，積淀更多安定優(yōu)雅的氣質(zhì)，平靜謙和的面對(duì)今后生活。
茶藝茶道心得體會(huì)篇二
茶藝茶道是一門源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的傳統(tǒng)文化，它不僅是一種飲茶方式，更是一種修養(yǎng)。茶道的精髓在于品味茶葉的滋味、欣賞茶具的美麗，更在于借茶道來(lái)達(dá)到內(nèi)心的寧?kù)o和平和。近年來(lái)，我開始對(duì)茶藝茶道產(chǎn)生了濃厚的興趣，通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我深深感受到茶道的獨(dú)特魅力并從中獲得了許多心得體會(huì)。
首先，茶道教會(huì)我學(xué)會(huì)品味生活的快樂(lè)。在茶道中，茶具的選擇、準(zhǔn)備、泡茶的水溫、時(shí)間等各個(gè)環(huán)節(jié)都需要精確的操作和細(xì)心的呵護(hù)。當(dāng)我仔細(xì)觀察茶湯從壺中悠然流出，香氣裊裊飄散的時(shí)候，心情也逐漸安靜下來(lái)，仿佛身心都融入到了茶的世界。一杯熱騰騰的香茗引發(fā)的口腔和味蕾的愉悅感，使我領(lǐng)悟到生活中點(diǎn)點(diǎn)滴滴帶給我們的快樂(lè)并學(xué)會(huì)懂得去細(xì)細(xì)品味。
其次，茶道讓我懂得了對(duì)他人的關(guān)懷和尊重。茶道強(qiáng)調(diào)和諧的人際關(guān)系，喝茶是一種交流的媒介，通過(guò)品味茶葉的滋味，人們可以驅(qū)散身心的疲憊，交流彼此的心情。在茶道中，主人瀟灑自如地為客人沏茶，客人則以虔誠(chéng)的姿態(tài)接受茶主人的款待。茶道的這種禮儀和儀式感讓人感受到了人與人之間的親近和尊重，也讓我明白了要在日常生活中更加關(guān)心他人，懂得尊重和傾聽(tīng)他人的想法。
第三，茶道教會(huì)了我凡事要追求極致。茶道講究“一片葉子一杯水”，茶葉的選擇、揉捻和沏茶的過(guò)程都需要精益求精。每一次沏茶，我都會(huì)認(rèn)真地挑選茶葉，仔細(xì)燒開水，控制好水溫和浸泡時(shí)間，以確保每一杯茶都能達(dá)到最佳的品質(zhì)。在追求完美的過(guò)程中，我不斷修煉技巧，提高自己的專注力和耐心。這也讓我明白，只有追求極致，才能不斷超越自我。
第四，茶道教會(huì)了我懂得充分享受寂靜的無(wú)言語(yǔ)。在茶道的世界中，寧?kù)o和寂靜是最重要的，沒(méi)有言語(yǔ)的交流，只有茶和心靈的對(duì)話。在泡茶的過(guò)程中，我學(xué)會(huì)了靜心，不再嘈雜的世界中尋找一片純凈的凈土。獨(dú)自品茗時(shí)，茶葉的香氣和味道撫慰著我的心靈，使我忘卻了一切煩惱和痛苦，只專注于當(dāng)下的味道和感受。這種寂靜的無(wú)言語(yǔ)讓我感受到了內(nèi)心的寧?kù)o和平和，也讓我明白到了在喧囂的現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，我們需要學(xué)會(huì)在寂靜中享受自我。
最后，茶藝茶道實(shí)際上是一種修身的方式。茶道要求修身養(yǎng)性、嚴(yán)謹(jǐn)自律，以及謙遜的待人態(tài)度。從選購(gòu)茶葉到燒開水，從倒茶到品茶，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要耐心、細(xì)致。茶道對(duì)于人的性格修煉有著獨(dú)特的影響，使人更加謙遜而從容，也更加慢下來(lái)，懂得沉淀。在長(zhǎng)時(shí)間的學(xué)習(xí)和實(shí)踐中，茶藝茶道教會(huì)了我如何做一個(gè)更好的自己，用積極向上的心態(tài)去面對(duì)生活的困難。
總之，茶藝茶道給予我無(wú)盡的心得與體會(huì)。在茶道的世界里，我感受到了品味生活、關(guān)懷和尊重他人、追求極致、享受寂靜無(wú)言語(yǔ)和修身養(yǎng)性的重要性。茶道是一門美學(xué)，更是一種修行。通過(guò)學(xué)習(xí)茶藝茶道，我的生活變得更加豐富多彩，內(nèi)心也變得更加寧?kù)o和平和。茶藝茶道不僅是一種文化，更是一種心靈的寄托。
茶藝茶道心得體會(huì)篇三
茶道是一門古老而神秘的藝術(shù)，通過(guò)精心準(zhǔn)備、恰到好處的禮儀和細(xì)膩的味覺(jué)體驗(yàn)，茶道帶給人們寧?kù)o、放松的心境。多年來(lái)，我一直對(duì)茶藝茶道有著濃厚的興趣，并在實(shí)踐中體會(huì)到了其中的樂(lè)趣與智慧。在此，我將分享我對(duì)茶藝茶道的心得體會(huì)。
第一段：熱愛(ài)之初
茶道對(duì)我而言，并非一種簡(jiǎn)單的興趣愛(ài)好，而是一種熱愛(ài)乃至執(zhí)著的追求。記得初次接觸茶道時(shí)，我被那一杯清新的茶香和流暢的手勢(shì)所深深吸引，仿佛一切雜念都被取代了。從那時(shí)起，我便立志要學(xué)習(xí)茶道的技藝與文化，希望能通過(guò)茶道的修行獲得內(nèi)心的寧?kù)o與平衡。
第二段：尚禮尚美的茶道儀式
茶道有著精心而復(fù)雜的儀式，行為動(dòng)作、音樂(lè)、器皿的選擇等許多細(xì)節(jié)都需要講究。在茶道的儀式中，一切都顯得井然有序，莊重而優(yōu)雅。在我學(xué)習(xí)和實(shí)踐的過(guò)程中，我得到了“尚禮尚美”的啟示。在喝茶的過(guò)程中，態(tài)度與禮貌同樣重要。我們像大自然中的一縷微風(fēng)，謙虛地接受茶葉的饋贈(zèng)，靜靜地沉浸在茶香中。對(duì)待生活中的他人和事物，我們也應(yīng)以禮待人，用美化生活的方式，將和諧和善良傳遞給周圍的人們。
第三段：內(nèi)在修養(yǎng)的磨練
茶道是一種內(nèi)在修養(yǎng)的方式，通過(guò)它我們能夠提高專注力，培養(yǎng)自制力，并且將這些品質(zhì)轉(zhuǎn)化到我們的日常生活中。在經(jīng)歷過(guò)茶道的修煉后，我認(rèn)識(shí)到專注力是成功的關(guān)鍵之一。在沖泡茶的過(guò)程中，我們需要集中注意力關(guān)注細(xì)微的變化，確保每一次的沖泡都恰到好處。而在生活中，專注力同樣重要。只有將我們的全部精力投入到事物之中，我們才能更好地理解、領(lǐng)悟并獲得更好的結(jié)果。
第四段：感悟大自然的力量
茶道的核心思想之一是“以己為基、順應(yīng)自然”。而在茶道的實(shí)踐中，我們通過(guò)觀察自然，學(xué)習(xí)宇宙的律動(dòng)，進(jìn)而認(rèn)識(shí)到我們與世界的關(guān)系。在茶道的過(guò)程中，我們能夠更深入地感受到大自然的力量。當(dāng)我們?cè)谙蛞槐鑳A瀉熱水時(shí)，我們既感受到了火的溫暖，也體驗(yàn)到了水流的柔和。我們與自然的連接使我們變得更加謙虛并敏感，從而學(xué)會(huì)了順應(yīng)和感受大自然的力量。
第五段：茶道之美融入生活
茶道不僅僅停留在儀式上，而是能夠融入我們的日常生活中。透過(guò)茶道，我們可以更好地平衡我們的身心之間的關(guān)系。無(wú)論是與朋友一起分享茶道的樂(lè)趣，還是在孤獨(dú)時(shí)沖泡一杯茶品味寂靜，茶道都能給予我們平靜和安寧。這種平衡狀態(tài)進(jìn)而影響和塑造了我們的生活方式。在追求繁忙的生活同時(shí)，也甘愿放慢腳步，以一種平緩而輕松的狀態(tài)去生活。
總結(jié)一下，茶道是一門精致和深邃的藝術(shù)，更是一種修身養(yǎng)性的方式。通過(guò)茶道的歷練，我們可以發(fā)現(xiàn)平凡生活中的美妙，感受內(nèi)心的寧?kù)o與平衡。茶道的智慧與哲學(xué)超越了茶葉的本身，給了我們很多啟示。當(dāng)我們真正追求茶道的同時(shí)，保持一顆真誠(chéng)而謙卑的心，我們將得到更多關(guān)于人與自然、人與人之間相互關(guān)系的真知灼見(jiàn)。相信通過(guò)茶道的修煉，我們的生活將變得更加美好、更加平和。
茶藝茶道心得體會(huì)篇四
第一段： 引言茶藝茶道的意義及背景（200字）
茶藝茶道這一傳統(tǒng)的藝術(shù)形式，深植于中國(guó)文化中。它不僅僅是一種烹飪的方式，更是一種精神的體現(xiàn)。茶藝茶道強(qiáng)調(diào)對(duì)待茶葉的謙遜和順從，以及與人相處時(shí)的修養(yǎng)和敬仰之情。在茶藝茶道的過(guò)程中，我們可以培養(yǎng)自己的耐心和細(xì)致，使茶與心靈相互交融，感受自然與寧?kù)o的平衡之美。
第二段： 使用茶藝茶道的技巧及好處（200字）
在茶藝茶道中，技巧的運(yùn)用是十分重要的。通過(guò)精心選擇和制備茶葉，以及用心品味和沖泡，我們可以帶來(lái)一個(gè)令人愉悅的茶道體驗(yàn)。茶藝茶道可以幫助我們放松身心，增強(qiáng)專注力和注意力，并培養(yǎng)我們對(duì)細(xì)節(jié)的敏感度。同時(shí)，茶藝茶道還可以提升我們的品味和審美意識(shí)，讓我們?cè)谌粘Ｉ钪懈佣眯蕾p美好事物，并提高我們的幸福感。
第三段： 參與茶藝茶道的體驗(yàn)（200字）
在茶藝茶道的體驗(yàn)中，我們可以感受到極大的滿足感。從準(zhǔn)備茶具，選擇茶葉到燒水和倒茶，每個(gè)細(xì)節(jié)都需要我們精心去照料。與此同時(shí)，我們還需要用心傾聽(tīng)和傳遞茶葉的故事，體驗(yàn)茶葉在沖泡過(guò)程中逐漸煥發(fā)的香氣和味道。茶藝茶道的體驗(yàn)可以將我們從日常繁忙的生活中暫時(shí)解脫出來(lái)，讓我們?cè)谝槐柚袑ふ覍庫(kù)o和內(nèi)心的平衡。
第四段： 茶藝茶道的分享與交流（200字）
茶藝茶道不僅僅是一個(gè)個(gè)人的體驗(yàn)，還可以成為一個(gè)人與他人之間共享和交流的橋梁。通過(guò)與他人共同品茶，我們可以分享自己的茶藝心得和體驗(yàn)，從而增進(jìn)彼此之間的了解和友誼。在茶藝茶道的交流中，我們還可以學(xué)習(xí)到他人的智慧和見(jiàn)解，豐富我們的視野和思維方式。茶藝茶道的分享與交流不僅能夠加深我們與他人之間的聯(lián)系，還能夠在茶道的交流中找到自己的價(jià)值和意義。
第五段： 結(jié)束語(yǔ)茶藝茶道的重要性和啟示（200字）
茶藝茶道是一種傳統(tǒng)的藝術(shù)形式，它教會(huì)我們?nèi)绾瓮ㄟ^(guò)沖泡和品味茶葉來(lái)體驗(yàn)內(nèi)心的寧?kù)o和平衡。茶藝茶道的體驗(yàn)可以幫助我們減輕壓力，提高生活質(zhì)量，并以更積極的心態(tài)面對(duì)生活中的挑戰(zhàn)。通過(guò)茶藝茶道，我們可以培養(yǎng)自己的細(xì)致和耐心，以及對(duì)他人的敬重和體貼。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，茶藝茶道仍然保持著它的重要性，它是一種反思和反思生活的方式，為我們提供了一段忘卻俗務(wù)的時(shí)光。
茶藝茶道心得體會(huì)篇五
誰(shuí)不說(shuō)俺家鄉(xiāng)美—談?wù)勎覀兗亦l(xiāng)的茶葉。
其實(shí)我對(duì)茶葉的了解并不是很多，但是感謝這學(xué)期選擇了張老師的茶藝課，讓我對(duì)茶葉有了最基本的了解，也對(duì)茶葉產(chǎn)生了很多的興趣。我想談?wù)勎业募亦l(xiāng)麻城，它位于湖北省東北部，處于鄂豫皖三省交界的大別山中段南麓，緊鄰省城武漢。麻城屬亞熱帶大陸性濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，江淮小氣候區(qū)。光照充足，熱量豐富，降水充沛，無(wú)霜期長(zhǎng)。四季分明，冬冷夏熱，雨熱同季為普遍現(xiàn)象。在這種溫暖適宜的氣候條件下，我們麻城得以盛產(chǎn)茶葉，其中又以龜山綠茶和福田白菊最為有名。
小時(shí)候，就記得每一年家里面總是有親戚送來(lái)的茶葉，是綠色的，泡起來(lái)聞起來(lái)茶香濃郁，啜起來(lái)甘甜清涼。后來(lái)，爸爸告訴我，這是我們麻城龜山茶廠所生產(chǎn)的龜山巖綠茶葉，產(chǎn)于大別山南麓的麻城市龜峰山。這里自然風(fēng)光獨(dú)秀，林木蔥翠，茶樹多分布在海拔600—1000米的半高山地帶。龜山巖綠為條形綠茶，其品質(zhì)特征為：條索緊細(xì)圓直、鋒毫顯露、色澤翠綠、香氣清高持久、滋味醇厚回甜、湯色黃綠明亮、葉底黃綠嫩勻、極耐沖泡。
曾經(jīng)去龜山游玩，有幸見(jiàn)識(shí)到了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)綠茶制作的第一個(gè)步驟也是很關(guān)鍵的一步：“殺青”。半輩子當(dāng)茶農(nóng)的張伯伯告訴我我說(shuō)，殺青主要是為了獲得綠茶應(yīng)有的色、香、味；二是散發(fā)青草氣，發(fā)展茶香；左后是蒸發(fā)部分水分，讓其變?yōu)槿彳浻许g性，便于揉捻成形。鮮葉采來(lái)后，張伯伯先將它們放在地上攤涼2—3小時(shí)，然后進(jìn)行殺青。張伯伯說(shuō)殺青要掌握幾點(diǎn)訣竅，一是“高溫殺青，先高后低”，使殺青鍋或滾筒的溫度達(dá)到180℃左右或更高，然后適當(dāng)降低溫度，使芽尖和葉緣不至被炒焦，影響綠茶品質(zhì)，達(dá)到老而不焦，嫩而不生的目的。第二是要掌握“老葉輕殺，嫩葉老殺”。所謂老殺，就是失水適當(dāng)多些；所謂嫩殺，就是失水適當(dāng)少些。殺青葉適度的標(biāo)志是：葉色由鮮綠轉(zhuǎn)暗綠，摸起來(lái)葉軟，稍稍粘手，嫩莖梗折不斷，緊捏葉子成團(tuán)，稍有彈性，茶香顯露。
這讓我了解到，制作茶葉的過(guò)程需要多么的認(rèn)真和負(fù)責(zé)的態(tài)度，勤勞的茶農(nóng)從采茶，到殺青，揉捻，干燥，每一個(gè)步驟都那么重要，容不得半點(diǎn)馬虎，正是因?yàn)樗麄冋J(rèn)真的工作和細(xì)心的態(tài)度，才能讓我們?cè)诩依锖壬舷銡鈸浔?，熱騰騰的好茶。
喝綠茶是有很多好處的，其中我覺(jué)得最好的一點(diǎn)就是可以清腸胃去油膩，時(shí)刻保持身體舒暢，從來(lái)達(dá)到瘦身美白的功效，由此可見(jiàn)我們女性是很需要喝綠茶進(jìn)行保健的。我也為我們家鄉(xiāng)能夠盛產(chǎn)綠茶感到驕傲與自豪！
泡茶喝可增進(jìn)茶湯香味，適口性好。而且它淡雅的風(fēng)味純正的口味，也符合現(xiàn)代人類崇尚自然、關(guān)愛(ài)健康的生活需要。
有一首關(guān)于歌詠福田白菊的詩(shī)詞，我覺(jué)得挺美的，現(xiàn)在在此與大家共同欣賞一下。
我憐貞白重寒芳，前后叢生夾小堂。月朵暮開無(wú)絕艷，風(fēng)莖時(shí)動(dòng)有奇香。何慚謝雪清才詠，不羨劉梅貴主妝。更憶幽窗凝一夢(mèng)，夜來(lái)村落有微霜。
這首詩(shī)出自唐代詩(shī)人陸龜蒙的《重憶白菊》，他描寫了白菊盛開的景色，以顏色來(lái)側(cè)面描寫菊花的清香和幽姿，并且表達(dá)了詩(shī)人自己高潔的品性。
首先是由于麻城地處偏僻，經(jīng)濟(jì)落后，商品觀念和經(jīng)營(yíng)管理以及廣告，互聯(lián)網(wǎng)等形式的營(yíng)銷手段缺乏運(yùn)用，加之管理技術(shù)沒(méi)有抬上去，所以進(jìn)盡管很有價(jià)值和商業(yè)價(jià)值，卻養(yǎng)在深閨人未識(shí)，不被人們重視。在06年之前，大部分的福田白菊都是被杭商收購(gòu)，非常不利于本地茶商建立自己的品牌。
那我們可以采取什么樣的方法來(lái)推動(dòng)家鄉(xiāng)的茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展呢？首先是要和當(dāng)?shù)卣献?，共同推銷福田白菊。
其次，要廣泛推銷茶文化，以傳統(tǒng)，懷舊，高端，精致的生活為口號(hào)，運(yùn)用電視廣告，發(fā)行專業(yè)報(bào)書刊物來(lái)擴(kuò)大影響，瞄準(zhǔn)城市的中產(chǎn)階級(jí)。
第三，要大力吸收民間資本，搞好政策，也可以和大學(xué)連辦茶葉班補(bǔ)充人才，用當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)力進(jìn)行生產(chǎn)，開發(fā)多種產(chǎn)品。
第四，要在游客在福田鎮(zhèn)參觀旅游的時(shí)候?qū)⒕栈ú杳赓M(fèi)贈(zèng)送，或讓游客體驗(yàn)農(nóng)家游的樂(lè)趣，讓其采茶，熟悉茶葉生長(zhǎng)制作的過(guò)程，培養(yǎng)其對(duì)茶葉的感情，使之成為潛在的顧客。
爸爸常對(duì)我說(shuō)：“茶如人生”。中國(guó)茶道既是飲茶的藝術(shù)，也是生活的藝術(shù)。所以我們每一個(gè)人，奔波忙碌了一天，風(fēng)塵仆仆了一天，不妨用些許時(shí)間，靜下心來(lái)慢慢品茶，讓飽蘸智慧的茶香浸潤(rùn)我們的生命，讓人生如茶，芬芳怡人。在淡泊的心境中，才能體會(huì)“會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小”的曠達(dá)，才能體會(huì)淡泊明志寧?kù)o致遠(yuǎn)的真諦。只有在返樸歸真，原汁原味的生活，才能讓人真正感受“寵辱不驚，閑看庭前花開花落；去留無(wú)意，漫隨天外云卷云舒”的人生意境。
這就是我們家鄉(xiāng)兩種十分著名的茶葉，龜山綠茶和福田白菊茶，兩種茶葉各種各有的特色和功效，都是十分適合養(yǎng)生保健的好茶。我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，我也愛(ài)我家鄉(xiāng)的靈水清茶。
參考文獻(xiàn)：綠茶的功效與作用
養(yǎng)的力量讓自己變得更美麗動(dòng)人。老舍的《茶館》里寫著這么一句梵語(yǔ)：真水無(wú)香，即把散亂的心神凝結(jié)一處。心境淡定了，生活自然也美好了，生活的環(huán)境也變得更有修養(yǎng)的質(zhì)量了。
成長(zhǎng)是一種蛻變，在這個(gè)過(guò)程中，我們就可以學(xué)到很多。茶藝的學(xué)習(xí)過(guò)程對(duì)我而言就是個(gè)蛻變的過(guò)程。除了享受茶水帶來(lái)的甘甜之外，還有淡定而平靜的生活。
茶藝茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國(guó)。這讓我從中領(lǐng)悟到中國(guó)藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習(xí)過(guò)程中，我不只感悟了人生，也有對(duì)中國(guó)歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛(ài)。
茶藝課的學(xué)習(xí)讓我發(fā)現(xiàn)美麗，創(chuàng)造自信，感悟生活，感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作，我都會(huì)永遠(yuǎn)熱愛(ài)茶，熱愛(ài)茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導(dǎo)更多的人來(lái)喝茶，讓更多的人來(lái)愛(ài)茶，讓茶使人間更美好。
茶藝茶道心得體會(huì)篇六
沒(méi)去岑溪天晟茶業(yè)公司學(xué)茶藝之前，我并未接觸過(guò)太多關(guān)于茶相關(guān)的知識(shí)，僅僅認(rèn)為泡茶是很費(fèi)事的一件事情。但經(jīng)過(guò)這十幾天的專業(yè)學(xué)習(xí)，我從中感悟到：當(dāng)一個(gè)人的心由原來(lái)的急躁變?yōu)槠届o時(shí)，即可以看到生活中的很多美，這是一個(gè)人品質(zhì)的升華。泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作，每一次心境，都會(huì)影響到我們的生活，讓我們受益匪淺。
茶藝其實(shí)不只是單純的泡茶、品茶如此簡(jiǎn)單。"酒滿敬人，茶滿欺人。"倒茶七分滿是茶道的基本常識(shí)，同時(shí)也是寓意我們做人要學(xué)會(huì)保留和謙虛，做人做事，保留一份接納別人對(duì)你批評(píng)和建議的空間，這會(huì)讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。？例如日本茶道有四個(gè)境界：清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會(huì)讓人覺(jué)得舒適；"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧和諧；"敬"主要表現(xiàn)在對(duì)別人的尊敬，對(duì)茶具的尊敬；"寂"是茶道里最高的境界，它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、沉著，是否可以抵住清寂。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒(méi)有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打；當(dāng)被摘采下來(lái)之后，還需修剪加工；當(dāng)被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評(píng)價(jià)和回味。茶的一生如同人的一生，經(jīng)過(guò)荊棘與曲折的考驗(yàn)才能到達(dá)人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。
成長(zhǎng)是一種蛻變，茶藝的學(xué)習(xí)過(guò)程對(duì)我而言就是個(gè)蛻變的過(guò)程。除了享受茶水帶來(lái)的甘甜之外，還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國(guó)，這讓我從中領(lǐng)悟到中國(guó)藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習(xí)過(guò)程中，我不只感悟了人生，也有對(duì)中國(guó)歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛(ài)。
天晟茶業(yè)有限公司的茶藝培訓(xùn)課程讓我發(fā)現(xiàn)美麗，創(chuàng)造自信，感悟生活，感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作，我都會(huì)永遠(yuǎn)熱愛(ài)茶，熱愛(ài)茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導(dǎo)更多的人來(lái)喝茶，讓更多的人來(lái)愛(ài)茶。
感謝天晟茶業(yè)有限公司給我一個(gè)展現(xiàn)自我的平臺(tái)！
茶藝茶道心得體會(huì)篇七
茶，是中國(guó)一種著名的飲品，是我們中華兒女共同的驕傲。平常的我，喜歡喝茶，因?yàn)楹炔?，養(yǎng)身。這次有幸參加普洱茶文化圖書舉辦的茶藝培訓(xùn)，我也是分外的高興，特地向公司請(qǐng)了一個(gè)星期的假參加茶藝班的學(xué)習(xí)。
能夠得到這次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，我非常的珍惜，每天準(zhǔn)時(shí)到課堂學(xué)習(xí)，不遲到早退。而這次的學(xué)習(xí)，每一位老師的教學(xué)內(nèi)容以及經(jīng)驗(yàn)傳授，讓我收獲頗豐。
從前，我喜歡喝花茶，所以對(duì)于花茶的理解和實(shí)際運(yùn)用可能更為熟練。而秉著對(duì)茶的熱愛(ài)，參加培訓(xùn)后我學(xué)習(xí)了更多關(guān)于茶的知識(shí)，和中國(guó)傳承的真正茶道。我知道了中國(guó)歷史上第一本有關(guān)茶的書叫做《茶經(jīng)》，是作者陸羽寫于天寶年間的書籍，它一直傳承到了現(xiàn)在，是我們進(jìn)行茶文化學(xué)習(xí)的寶貴財(cái)富。我認(rèn)識(shí)到了中國(guó)十大名茶，六大類茶種，詳細(xì)地學(xué)習(xí)了我們?cè)颇系牟枭?、名茶，掌握了茶的沖泡方法和實(shí)際操作要領(lǐng)等等。
以前，只是聽(tīng)說(shuō)我們的茶文化茶藝術(shù)有多么了不起，因?yàn)槿毡镜牟璧?，也是從我們中?guó)學(xué)習(xí)過(guò)去的。通過(guò)學(xué)習(xí)，我知道了，我們中國(guó)的茶文化是多么的博大精深，知道了我們中國(guó)人飲茶為何注重一個(gè)“品”字。從沖泡前的干茶色形到?jīng)_泡后的香氣、湯色、滋味和葉底來(lái)分辨茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應(yīng)的茶禮儀。當(dāng)有客來(lái)訪，可征求意見(jiàn)，選用最合來(lái)客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時(shí)，對(duì)茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時(shí)，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等，達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效。除此之外，我們還進(jìn)行了茶膏的學(xué)習(xí)和鑒賞。
這次的茶藝培訓(xùn)還讓我認(rèn)識(shí)到了很多志同道合的茶友，我們?cè)谝黄疬B續(xù)九天的學(xué)習(xí)培養(yǎng)出了深厚的感情。我們以茶會(huì)友，從不認(rèn)識(shí)到因?yàn)椴瓒嘧R(shí)結(jié)緣，我們也互相學(xué)習(xí)交流茶知識(shí)、茶經(jīng)驗(yàn)，以及各自生活中擅長(zhǎng)的領(lǐng)域。
開心的九天茶之旅即將結(jié)束，但我們的茶路才剛剛開始。我們會(huì)因?yàn)椴瑁瑢⒂颜x繼續(xù)，將我們以茶會(huì)友的精神繼續(xù)。在這里，真誠(chéng)地感謝每一位老師耐心、細(xì)心的指導(dǎo)和幫助！
茶藝茶道心得體會(huì)篇八
茶藝，一門源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的傳統(tǒng)藝術(shù)，自古以來(lái)就以其獨(dú)特的韻味和內(nèi)涵吸引著無(wú)數(shù)人的眼球。無(wú)論是品茶還是泡茶，在這個(gè)過(guò)程中，人們不僅能夠享受到茶香的芬芳和口感的醇厚，更可以感受到一種內(nèi)心的寧?kù)o與平和。對(duì)我而言，茶藝不僅是一種品味，更是一種生活態(tài)度，通過(guò)茶藝的實(shí)踐，我深切體會(huì)到了其中蘊(yùn)含的深意和美學(xué)。
第二段：掌握茶藝的技巧與方法
茶藝的核心在于泡茶，而要掌握好茶藝，就需要借助于一些技巧與方法。首先，選擇合適的茶具是十分重要的。不同的茶具適合泡不同的茶葉，茶杯的大小、形狀和材質(zhì)都會(huì)影響到茶水的味道。其次，水質(zhì)也是至關(guān)重要的。優(yōu)質(zhì)的水質(zhì)不僅能夠使茶葉的香氣得到充分的釋放，還能夠讓茶湯更加澄凈。最后，掌握好泡茶的時(shí)間和溫度。不同的茶葉需要不同的時(shí)間和溫度才能泡出最佳的茶湯，掌握好這些細(xì)節(jié)，才能真正體會(huì)到茶藝的精髓。
第三段：茶藝帶給我內(nèi)心的感悟
茶藝是一門需要細(xì)細(xì)品味的藝術(shù)，需要用心去感受其中的美好。在茶藝的過(guò)程中，我領(lǐng)悟到了真正內(nèi)心的寧?kù)o與平和，讓我更好地面對(duì)喧囂的世界。每當(dāng)我獨(dú)坐在綠茶香氣中，品味一口茶湯的時(shí)候，我能夠感受到一種與世無(wú)爭(zhēng)的平和。這種平和來(lái)自茶藝給予我的心境調(diào)整，讓我對(duì)外界的瑣事保持冷靜和從容。同時(shí)，茶藝還讓我更加關(guān)注身邊的細(xì)節(jié)，讓我更加認(rèn)識(shí)到身邊的美麗和幸福。
第四段：茶藝在人際交往中的作用
茶藝不僅是一種修身養(yǎng)性的方式，也是一種與人交流的方式。茶道師會(huì)經(jīng)常邀請(qǐng)朋友、親人或同事們一起品茶，借茶藝這個(gè)平臺(tái)，促進(jìn)彼此之間的交流與溝通。茶藝可以讓人們坐下來(lái)，放下電話和紛擾，專注于品味一個(gè)茶湯，聆聽(tīng)對(duì)方的心聲。在這個(gè)過(guò)程中，我們可以更加深入地了解對(duì)方的情感和需求，增進(jìn)彼此之間的感情。茶藝讓我明白了人際交往中的溝通和傾聽(tīng)的重要性。
第五段：茶藝對(duì)我個(gè)人修養(yǎng)的提升
茶藝不僅在人與人之間的交流中起到了重要的作用，對(duì)于個(gè)人修養(yǎng)提升也是至關(guān)重要的。茶藝需要細(xì)心的態(tài)度和耐心的心境，這種品質(zhì)的培養(yǎng)不僅可以在茶藝上得到體現(xiàn)，更可以在日常生活中受益。當(dāng)遇到困難或壓力時(shí)，我可以通過(guò)泡茶的方式來(lái)調(diào)整自己的心態(tài)，學(xué)會(huì)耐心和從容。此外，茶藝還培養(yǎng)了我的專注力和細(xì)致觀察力，對(duì)于提高工作效率和學(xué)習(xí)能力也是很有幫助的。茶藝真的是一種修身養(yǎng)性的方式，讓我受益良多。
總結(jié)：
茶藝作為一門傳統(tǒng)的藝術(shù)，不僅具有豐富的內(nèi)涵和獨(dú)特的韻味，更能夠讓人們感受到內(nèi)心的寧?kù)o與平和。通過(guò)掌握茶藝的技巧和方法，我們可以泡出更好的茶湯，體會(huì)茶藝的精髓。茶藝不僅在人與人之間的交流中發(fā)揮著重要作用，也可以提升個(gè)人修養(yǎng)，催生積極向上的生活態(tài)度。通過(guò)茶藝的實(shí)踐，我對(duì)這門傳統(tǒng)藝術(shù)有了更深的認(rèn)識(shí)，并從中獲得了許多心得體會(huì)。茶藝讓我學(xué)會(huì)了專注與傾聽(tīng)、從容與平衡，成為我生活中不可替代的一部分。
茶藝茶道心得體會(huì)篇九
事實(shí)上中國(guó)茶道并沒(méi)有僅僅滿足于以茶修身養(yǎng)性的發(fā)明和儀式的規(guī)范，而是更加大膽地去探索茶飲對(duì)人類健康的真諦，創(chuàng)造性地將茶與中藥等多種天然原料有機(jī)地結(jié)合，使茶飲在醫(yī)療保健中的作用得以大大地增強(qiáng)，并使之獲得了一個(gè)更大的發(fā)展空間，這就是中國(guó)茶道最具實(shí)際價(jià)值的方面，也是千百年來(lái)一直受到人們重視和喜愛(ài)的魅力所在。
據(jù)說(shuō)改革開放之初，日本茶道家常在中國(guó)人面前飆勁：中國(guó)人發(fā)明了飲茶，但日本人發(fā)明了茶道!意思是日本人比中國(guó)人高出一籌。然而隨著中國(guó)文化對(duì)外開放度的提升，包括日本在內(nèi)的諸多國(guó)際友人通過(guò)來(lái)華參觀實(shí)物與史料交流，終于心悅誠(chéng)服地認(rèn)識(shí)到中國(guó)才是茶道的發(fā)源地。據(jù)位于上海城隍廟汲古齋的中國(guó)古茶器博物館主人楊育新介紹，許多原以為日本茶道世界第一的日本游客參觀了他的博物館后都感慨地說(shuō)：想不到我們茶道的根在中國(guó);韓國(guó)游客說(shuō)得更風(fēng)趣：日本茶道是從韓國(guó)轉(zhuǎn)手出去的，茶道、盆景與活字印刷術(shù)等都是我們韓國(guó)最先從中國(guó)引進(jìn)，稍加本土化整理后再傳到日本，要說(shuō)我們是中國(guó)文化的兒子，那日本就是我們韓國(guó)文化的兒子!
其實(shí)，在日本學(xué)術(shù)界早就有這樣的共識(shí)：“茶道出自禪宗，為僧人所行?！?1)眾所周知，禪宗是佛教中國(guó)化的產(chǎn)物，中國(guó)禪宗傳到日本，同時(shí)也就傳去了茶葉與行茶的儀軌。日本禪宗始祖榮西從中國(guó)學(xué)習(xí)到了點(diǎn)茶、奉茶、接茶等系統(tǒng)方法，再經(jīng)過(guò)日本茶祖珠光對(duì)中國(guó)禪宗茶道精神因素的參悟，終于“開了茶道心眼，以至于使日本茶道得以成立”。(2)應(yīng)該說(shuō)，茶與禪其源皆在中國(guó)，以茶喻禪是古代中國(guó)禪師的創(chuàng)舉!
那么，作為中華禪宗開基立業(yè)的搖籃與傳承圣地的皖山(天柱山)地區(qū)，與中華茶道的創(chuàng)立有何關(guān)系呢?筆者幾經(jīng)勾沉稽考，欣喜發(fā)現(xiàn)：皖山地區(qū)竟然就是中華禪文化與茶文化并蒂俱興之鄉(xiāng)!
在今日安慶一方，以天柱山為古岳正脈的皖山地區(qū)，歷史上禪緣久遠(yuǎn)，世所崇隆。早在北魏末年，慧可大師于嵩山得達(dá)摩袈裟真?zhèn)?，成為中華禪宗二代傳人，為避法難，南遁避入舒州皖公山，隱居于其腹地司空山，于隋開皇之初授衣缽于僧璨，是為三祖;璨公正式駐錫皖公山麓山谷寺作《信心銘》，弘揚(yáng)心性思想，并傳衣缽于道信，是為四祖;信師旋歸蘄州黃梅破額山傳法28年，付法與弘忍，忍創(chuàng)“東山法門”，是為五祖;五祖?zhèn)髁婊勰埽荛_頓悟宗風(fēng)，繼而“一花開五葉”，遂使禪宗風(fēng)靡天下。在此漫長(zhǎng)的創(chuàng)立發(fā)展過(guò)程中，禪宗六代祖師中就有二、三、四祖以及后來(lái)“五家七宗”的許多大師均在皖山地區(qū)修習(xí)弘法，皖山于是便成為禪文化的根基之山、發(fā)脈傳承之山!
中國(guó)茶史悠久，有“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”之說(shuō)(見(jiàn)陸羽《茶經(jīng)》)。雖然有學(xué)者認(rèn)為公元四世紀(jì)前文人雅士飲茶活動(dòng)中就已有了茶道思想的萌芽，(3)但中國(guó)茶道的建立與成型還是發(fā)生在經(jīng)濟(jì)文化高度發(fā)達(dá)的唐朝，當(dāng)然不可否認(rèn)這之前經(jīng)過(guò)六朝與隋代的醞釀。以目前了解的`關(guān)于“茶道”一詞的最早記載，則見(jiàn)于唐詩(shī)僧皎然的《飲茶歌誚崔石使君》詩(shī)：“孰知茶道全而真，惟有丹丘得如此”。(4)茶的飲用所以在唐朝得以迅猛發(fā)展，主要源于佛教禪宗的流行?！叭嫳愕玫?，何須苦心破煩惱”(皎然詩(shī)，同上)說(shuō)的就是茶禪結(jié)合之道。禪師坐禪修行，旨在靜慮悟道，而茶極益于禪修：其一能破睡提神;其二能幫助消化;其三能使人不思淫欲，是故謂“茶有三德”之說(shuō)。筆者發(fā)現(xiàn)，隋唐以降，作為禪宗立宗發(fā)脈圣地的皖山地區(qū)禪茶逐漸蔚然成風(fēng)，首開風(fēng)氣之先的有駐錫皖山南麓山谷寺的三祖僧璨禪師，他在授衣付法于道信時(shí)，作偈示云：“華種雖因地，從地種茶生，若無(wú)人下種，華地盡無(wú)生?！币馑际钦f(shuō)，再肥沃的土地，無(wú)人耕種也就沒(méi)收獲，禪修必須生活化，“作”“坐”并舉，除了打坐，還需勞作，以勞動(dòng)解決吃飯生活問(wèn)題。這就為日后馬祖與百丈立禪門清規(guī)、創(chuàng)農(nóng)禪之舉、興寺門種茶之風(fēng)作了鋪墊。三祖僧璨率先在皖山禪林把種茶、采茶、制茶、飲茶融入佛家活動(dòng);唐代天柱寺還專辟“茶林莊”，以為禪茶之用。歷代詩(shī)文對(duì)皖山禪茶之風(fēng)都有記載與反映，如唐代獨(dú)創(chuàng)“天柱家風(fēng)”的崇慧禪師因樂(lè)于汲泉煮茗而留下了“獨(dú)步千峰頂、優(yōu)游九曲泉”的詩(shī)句(5);宋·林逋題《山谷寺》詩(shī)云：“茶版手擎童子凈，錫杖肩倚老僧閑”(6);通判謝明《宿司空山無(wú)相寺》詩(shī)云：“行輿入暮駐禪門，……春荒新烹老衲蹊?！?7);清代康熙朝太湖知縣王庭《四面山》詩(shī)云：“乘興扣禪關(guān)，新茗烹初就”。(8)以上詩(shī)中所提到的天柱寺、山谷寺、司空山無(wú)相寺、四面山寺(即大中寺)都是唐宋以來(lái)皖地聞名遐邇的禪林古剎。史料證明，皖地的禪僧們是我國(guó)最早人工栽培茶樹的人群之一，他們以自植的佳茗款待香客友人并自飲之，平生于物原無(wú)取，消受山中一杯茶，遂使皖山茶禪之風(fēng)大行其道。
據(jù)典籍記載，有一次，一個(gè)僧人來(lái)到趙州和尚處，趙州問(wèn)他：“曾到此否?”僧答：“不曾到?！壁w州說(shuō)：“吃茶去，請(qǐng)用茶!”又有一僧來(lái)，趙州同樣問(wèn)道：“曾到此否?”僧答：“曾到?！壁w州也說(shuō)：“吃茶去!”立身一旁的監(jiān)院不免滿腹狐疑，來(lái)問(wèn)趙州為何讓兩僧全都吃茶去?！霸褐鳌薄w州出乎意料地大喊。監(jiān)院驚訝之余，不假思索地回答：“是!”“吃茶去!”——趙州不容院主作想，緊接著說(shuō)。
筆者以為，公案的主旨在于通過(guò)“吃茶”這一平常事，讓參禪者獲得一種精神自悟：自心是佛，外無(wú)一物，禪靜心境，不作絲毫分別和我執(zhí)妄想，一如茶之味，只是如實(shí)自然而已。禪心茶味，如人飲水，冷暖自知。公案充分體現(xiàn)了禪宗善于變革佛教規(guī)戒，簡(jiǎn)約化生活化式的自我領(lǐng)悟精神。
令筆者感興趣的是：“趙州茶”為代表的這一和尚門風(fēng)其實(shí)曾受到過(guò)舒州禪風(fēng)的有益影響。
今日安徽省西南部的安慶一方，唐宋時(shí)代屬舒州地域，州治皖城，即今潛山縣城。其以古岳天柱為正脈的皖山禪寺林立，高僧輩出。山之東的桐城縣境內(nèi)有山名投子，皆因三國(guó)時(shí)東吳軍師魯肅戰(zhàn)曹兵敗后投其子于山中為僧而得名。唐代舒州大同禪師便相中此山而結(jié)茅駐錫之，同師為本州懷寧(今潛山、懷寧二縣在唐代為一縣，縣治在今潛山縣城)人，俗姓劉，幼歲出家，后謁翠微山法席，證得南禪宗頓悟之旨，旋歸故土舒州，隱于投子山庵院。一日，趙州從諗和尚至桐城，同亦出山，途中二人相遇未識(shí)，趙州潛問(wèn)俗士，才知所遇者是投子大師。于是回身趕上前問(wèn)道：“莫是投子山主么?”大同師未直接作答，而是說(shuō)“茶鹽錢布施我”;趙州先到庵中坐，大同師后攜一瓶油歸。趙州說(shuō)：“很久就向往投子大師，等到來(lái)時(shí)，卻只見(jiàn)個(gè)賣油翁”，大同師說(shuō)：“你只認(rèn)識(shí)賣油翁，卻不識(shí)投子。”趙州問(wèn)：“如何是投子?”師提起油瓶說(shuō)：“油、油!”
從這段史料可看出，趙州和尚對(duì)舒州投子大同禪師是向往已久的，投子師對(duì)趙州開示不是“茶鹽”，就是“油油”，顯然體現(xiàn)了沒(méi)有造作的南禪宗風(fēng);何謂禪心?恰如茶鹽油一樣平常，以平常心，行本分事，揚(yáng)眉瞬目，無(wú)非是道!無(wú)怪乎投子師還切切囑咐趙州“不許夜行，投明須到”，暗示要以不生一物的本來(lái)面目，來(lái)觀照日常生活的瞬息變化，堅(jiān)持平等不二，不二信心，不浮不躁，不卑不亢，無(wú)凡無(wú)圣，無(wú)執(zhí)無(wú)著，心無(wú)羈絆，自然就徹明如萬(wàn)里晴空。趙州對(duì)大同師心悅誠(chéng)服，贊嘆道：“自爾同道聞天下，云水之侶竟奔湊!”有史料表明，此后當(dāng)自己門僧有惑時(shí)，趙州即向其薦舉投子為師：一次，他以炭火為喻說(shuō)禪，門僧不解，趙州便說(shuō)：“此去舒州，有投子和尚，汝往禮禪，問(wèn)之，必為汝說(shuō)。”
皖山投子大同師以平常之事說(shuō)明自性平常，這與馬祖道一的“平常心是道”的思想是相通的。作為南岳系禪師的趙州和尚還善于與青原系禪師交往，特地跑到舒州皖山來(lái)請(qǐng)教大同禪師，果然從“往來(lái)激發(fā)請(qǐng)益者常盈于室”(12)投子山主處得到進(jìn)一步的有益影響?！霸瓉?lái)佛法元多子，吃飯吃茶又著衣”(13)。趙州和尚正是融“平常心”之道于茶事中，才使得“趙州茶”名滿天下。茶道的最高境界便是和禪的境界融為一體，智者悟禪，清茶一杯;迷者問(wèn)禪，佛經(jīng)萬(wàn)卷。由此，趙州茶與德山棒、臨濟(jì)喝、云門餅一起被奉為禪宗著名的四大門風(fēng)，以此方便學(xué)人開闊心胸，達(dá)觀世事，影響久遠(yuǎn)。
眾所周知，唐宋時(shí)期是我國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)與茶文化發(fā)展史上一個(gè)尤為重要的階段。如果說(shuō)中國(guó)茶道建立成型于唐，那么宋代便是大大擴(kuò)充茶道影響層面與文化內(nèi)涵的鼎盛時(shí)期，特別是修行類的禪茶道在宋明移植到韓國(guó)、日本等國(guó)，成為日韓茶道的源頭。盡管在唐代有皎然和尚提出“三飲便得道”、趙州喚僧徒三次“吃茶去”，其旨亦在以茶喻道，借茶行道，使品茶與參禪相融相系，但真正直接地、明確地提出“茶禪一味、梵我一如”思想，并從理念上發(fā)揚(yáng)光大者，則是兩宋時(shí)期的圓悟克勤禪師。
圓悟克勤(公元1063-1135年)乃宋代高僧，四川彭縣人，俗姓駱。幼年出家，后至法演大師處修行，蒙其印證，嗣其法，成為一代宗師。宋徽宗政和年間，受澧州刺史之邀，入往夾山靈泉禪院，在此期間，他應(yīng)參學(xué)門人之請(qǐng)，評(píng)唱五代重顯禪師雪竇的《頌古百則》，門人記錄匯編成《碧巖錄》十卷，遂使該書成為中國(guó)禪門臨濟(jì)宗的主要典籍，得“宗門第一書”之譽(yù)。圓悟克勤在夾山潛心研習(xí)禪與茶的關(guān)系，以禪宗的觀念和思辨來(lái)品味茶的奧妙，大得證悟，揮筆寫下了“茶禪一味”四個(gè)字，故而有“茶禪一味夾山寺，茶道源頭《碧巖錄》”之說(shuō)。
在禪宗思想史上，圓悟克勤是一個(gè)有繼承又有改變的重要人物。筆者發(fā)現(xiàn)，在其厚積薄發(fā)的修學(xué)過(guò)程中，曾受到皖山禪風(fēng)的重要熏陶與教益，對(duì)其影響較大的就是楊歧派傳人法演大師。
史載圓悟克勤早在兒時(shí)即出家，但轉(zhuǎn)向禪宗修習(xí)則是在一次重病痊愈之后，并由此而出蜀東行求師。遍參諸多尊宿大師后，通過(guò)親身體會(huì)比較，發(fā)現(xiàn)自己所參，除法演大師外，都無(wú)勘驗(yàn)，于是二次返回至演師處，正式歸于法演門下。
時(shí)法演師正在舒州境內(nèi)弘傳揚(yáng)歧宗風(fēng)，上承臨濟(jì)正脈，發(fā)揚(yáng)其師———舒州白云守端的“但愿春風(fēng)齊著力，一齊吹入我門來(lái)”的精神，將禪宗各家乃至佛教各家加以融會(huì)，以圖中興臨濟(jì)法道。因演師最終弘化去了湖北黃梅的五祖山，故典籍中往往稱其為“五祖法演”，使得演師在舒州皖地的重要經(jīng)歷與貢獻(xiàn)少為人知。
其實(shí)，演公在舒州弘法時(shí)間最長(zhǎng)，如其自述：“初參遷和尚得其毛，次于四海參見(jiàn)尊宿，得其皮，后到舒州浮山(今安慶樅陽(yáng))圓鑒老處，得其骨，再到白云(時(shí)屬舒州，今安慶市太湖縣)端和尚處，得其髓，方敢承受與人為師”(見(jiàn)《古尊宿語(yǔ)錄·黃梅東山(法)演和尚語(yǔ)錄》)。此后便依次在舒州四面山(今屬安慶太湖縣)、太平山(當(dāng)時(shí)屬舒州州治皖城城郊,今屬安慶潛山縣)、白云山(今屬安慶太湖縣)相繼弘法授徒，培養(yǎng)出一大批“振世卓然之豪杰”，遂使楊歧派勢(shì)力與影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)黃龍派，成為禪宗主流力量，直到八十歲時(shí)才受請(qǐng)往蘄州東山，即湖北黃梅五祖山，演公曾自述云“在舒郡二十七年，三處住院”，“淮甸三十載，今作老黃梅”(14)其實(shí)演公后到五祖山任住持沒(méi)幾年即圓寂，因禪宗五祖弘忍開創(chuàng)東山法門影響廣大，人們便傳演公為其后身，如此便導(dǎo)致：知五祖法演者多，知舒州白云海會(huì)(寺)法演和尚與舒州太平(寺)法演和尚者少。特別應(yīng)予勘誤的是，演公并非至五祖山才收受培養(yǎng)包括圓悟克勤在內(nèi)的“佛門三杰”，只要仔細(xì)檢視閱對(duì)相關(guān)典籍，即可發(fā)現(xiàn)，克勤佛果同慧勤佛鑒、清遠(yuǎn)佛眼一起，早在舒州地就依皈演公為師，《燈錄》與《語(yǔ)錄》中分別有關(guān)于他們“造舒州太平演禪師法席”，“太平(演師)將遷海會(huì)”(舒州白云山海會(huì)寺)，清遠(yuǎn)又與圓悟克勤追隨至海會(huì)，最后三人又追隨演公赴五祖山的記載。(15)“三佛”出師后，除圓悟克勤佛果外，慧勤佛鑒與清遠(yuǎn)佛眼仍分別住持舒州太平、龍門等寺而“法道大播”，“道望尤振”。
包括圓悟克勤佛果在內(nèi)的“佛門三杰”在舒州皖山地區(qū)受演師影響是前所未有的。有“天下第一等宗師”盛譽(yù)的法演開示方法十分靈活，“隨機(jī)答問(wèn)因事舉物，不假尖新，自然奇特”(朱元襯語(yǔ)———轉(zhuǎn)引《五祖寺志》)，每日起來(lái)、拄臨濟(jì)捧，吹云門曲，應(yīng)趙州拍，提仰山鍬，驅(qū)溈山牛，耕白云田，曾自問(wèn)自答：“還有實(shí)頭處也無(wú)?”自云“有!”“如何是實(shí)頭處?”“歸堂吃茶去。”傳給弟子最精粹的示語(yǔ)有“會(huì)盡諸方五味禪，何似山僧吃茶去?！?16)這里的“吃茶去”雖非演公首創(chuàng)，當(dāng)系趙州和尚宗風(fēng)，但因演公反對(duì)“向外執(zhí)求”、在尋常景物及平凡生活會(huì)得妙處的思想是相通的，故也成為具有開放包容心態(tài)的法演禪的重要話題，并且更加富有皖山禪的哲理特色。茶是本分事，用平常心去吃;禪也本分事，用平常心去修，禪中有茶味，茶中有禪道，故圓悟克勤佛果大師寫下“茶禪一味”四字箴言，概括出茶禪文化的這一最高準(zhǔn)則，并且通過(guò)對(duì)《頌古百則》的評(píng)唱，從理念上對(duì)此真締進(jìn)行了較全面的具體闡發(fā)，形成了特有的碧巖禪風(fēng)與茶道，如“誰(shuí)家無(wú)明月清風(fēng)”、“不風(fēng)流處也風(fēng)流”、“腳跟下放大光明”等思想精義無(wú)不與演公禪“在尋常景物及平凡生活會(huì)得妙處”的思想相貫通，應(yīng)該說(shuō)圓悟克勤大師就是皖山禪熏陶與教益出來(lái)的茶禪大師、茶道祖師之一，碧巖禪茶道與皖山禪茶家風(fēng)乃至東山禪風(fēng)都是一脈相承且不斷發(fā)展的，沒(méi)有皖山禪風(fēng)茶韻的滋養(yǎng)，就不會(huì)有碧巖茶禪一味的證果。
茶藝茶道心得體會(huì)篇十
導(dǎo)語(yǔ)：古代文人雅士各攜帶茶與水，通過(guò)比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱為茗戰(zhàn)，興于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。其最終目的是品嘗，特別是要吸掉茶面上的湯花，最后斗茶者還要品茶湯，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后勝利。
“茶道”一詞最早見(jiàn)于唐代詩(shī)僧釋皎然的《飲茶歌誚崔石使君》：“一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱……孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此?！?另?yè)?jù)唐?封演《封氏聞見(jiàn)記》卷六“飲茶”條載：“楚人陸鴻漸為茶論，說(shuō)茶之功效，并煎茶炙茶之法。造茶具二十四事，以都統(tǒng)籠貯之。遠(yuǎn)近傾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鴻漸之論廣潤(rùn)色之。于是茶道大行，王公朝士無(wú)不飲者?！碧颇﹦⒇懥猎凇恫枋隆分懈赋霾杩梢裕骸袄Y仁、表敬意、可雅心、可行道”等。可見(jiàn)，早在我國(guó)唐代就已經(jīng)飲茶有“道”了。
飲茶而言道、有道并因茶入道，這當(dāng)然要?dú)w功于茶圣陸羽了。陸羽在《茶經(jīng)》這部曠世巨著里，首次把飲茶從生活領(lǐng)域提升到精神品飲和藝術(shù)創(chuàng)造的高度，不但使飲茶程式化，更使飲茶藝術(shù)化了。他細(xì)分十事，詳加評(píng)說(shuō)，使茶道初具規(guī)模。飲茶至宋代已蔚為大觀，出現(xiàn)了許多熱衷于品茗藝術(shù)的文人雅士，如蔡襄、黃儒、歐陽(yáng)修、蘇軾、黃庭堅(jiān)、陸游等。甚至連一些帝王貴胄也加入到茶人行列，為茶道推波助瀾。如宋徽宗以帝王之尊，就曾親自碾茶、煎茶，并寫有一部茶學(xué)專著《大觀茶論》。他們或以語(yǔ)言文字入茶，或以藝術(shù)修養(yǎng)入茶，或以佛法禪機(jī)入茶，或以自我人格及大自然的真情入茶，使中國(guó)品茗藝術(shù)真正從日常煎點(diǎn)提升到精神品飲的境界上來(lái)，茶道過(guò)程中那種雅潔、清靜、空靈、平和、率真的精神追求也逐步完善，為中國(guó)茶道的最終確立打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。茶道歷元而降至明清時(shí)，已漸呈衰落之勢(shì)，如山澗寒泉，給人以冷寂感。明清時(shí)的茶道往往流傳于文人雅士間，成為中國(guó)文化的一股清流。近年來(lái)，隨著民眾生活水平的逐步提高和生存條件的進(jìn)一步改善，茶道又漸呈發(fā)展趨勢(shì)。我個(gè)人以為，茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分，經(jīng)過(guò)幾千年的歷史積淀，融匯了儒家、道家及佛家精華，成為東方文化藝術(shù)殿堂中一顆璀璨的明珠。茶道是茶文化的核心，是具體的茶事實(shí)踐過(guò)程，同時(shí)也是茶人自我完善、自我認(rèn)識(shí)的過(guò)程。茶人通過(guò)品飲而悟道，這種過(guò)程就稱作茶道。或者簡(jiǎn)單的講，品飲者對(duì)茶的覺(jué)悟，稱作茶道。由此可見(jiàn)，茶道在很大程度上屬于修證范疇，是要實(shí)修實(shí)證的，不僅要在“理”上認(rèn)知，更要在“事”上修證，而非僅僅停留在認(rèn)知或研究的層面上。如同參禪一樣，研究公案、閱讀禪宗史料充其量只能算作文字禪，其實(shí)和悟道沒(méi)有多大關(guān)系。
古往今來(lái)，談茶論道的人很多，從唐陸羽、皎然、封演、盧仝、陸龜蒙、皮日休到宋蔡襄、蘇軾、黃庭堅(jiān)、趙佶及明清時(shí)的朱權(quán)、許次紓、張岱、張?jiān)?、陸樹聲、羅稟、袁枚、冒襄以及近代的周作人、梁實(shí)秋、林語(yǔ)堂等，都以其人格及文化修養(yǎng)，不斷充實(shí)和豐富著茶道內(nèi)容。
而禪門歷代的高僧大德們和茶道的淵源就更深了。
禪宗形成于我國(guó)隋唐時(shí)期，以“不立文字”“教外別傳”相標(biāo)榜，雖然奉菩提達(dá)摩為中土初祖，且直指靈山會(huì)上佛陀拈花、付法摩訶迦葉之事，但禪宗實(shí)在是佛教和儒家、道家相融合的帶有強(qiáng)烈的漢文化趣味的產(chǎn)物，因而為歷代文人雅士所欣賞、推崇，成為漢傳佛教的主流。至晚唐時(shí)，全國(guó)約八成以上寺院皆為禪寺，出現(xiàn)了無(wú)寺不禪、無(wú)僧不禪的鼎盛局面。由于坐禪易致昏沉，所以“皆許其飲茶”，以至于“人自懷挾，到處煮飲?！?唐·封演《封氏聞見(jiàn)記》)禪門茶風(fēng)興盛一時(shí)。 我國(guó)茶文化誕生于兩漢之際，興盛于唐宋之間，衰落于明清之后，其興衰期恰好與禪宗發(fā)展不謀而合，所以禪門與茶結(jié)緣，實(shí)在是諸緣合和的必然結(jié)果。1987年4月，陜西法門寺出土了舉世矚目的唐宮茶具系列，唐僖宗依照唐密曼荼羅壇場(chǎng)儀式，將茶器和佛骨舍利秘藏在法門寺地宮里，這大概是佛教與茶結(jié)緣的最有力的證據(jù)吧。
盛唐時(shí)期人稱趙州古佛的趙州從諗禪師不僅自己喜歡吃茶，還經(jīng)常以“吃茶去”三字接引學(xué)僧，禪語(yǔ)法言流布天下叢林。南宋時(shí)浙江余姚徑山寺里茶道盛行，有一套嚴(yán)格的茶道程式，據(jù)說(shuō)日本茶道最初就是從這里流傳過(guò)去的'。宋代高僧圓悟克勤大師更是深得茶中三昧，據(jù)說(shuō)曾手書“茶禪一味”四字，流傳東瀛。這些古代高僧大德們飲茶的真正目的當(dāng)然是為了參禪證道。佛教認(rèn)為茶有三德：“坐禪時(shí)通夜不眠，滿腹時(shí)幫助消化，茶且不發(fā)”，成為禪門修道的最好輔助。這些古代的高僧大德們最早將禪平等、真切、精微而又空靈的精神貫注于茶道中，并對(duì)中國(guó)茶道的形成和發(fā)展起到了關(guān)鍵的影響和作用。
鄰國(guó)日本的情況則值得我們關(guān)注。日本臨濟(jì)宗榮西禪師遣宋留學(xué)回國(guó)后，將茶種植于禪寺旁，并著《吃茶養(yǎng)生記》一書，流傳禪林。之后大應(yīng)國(guó)師又將中國(guó)寺院飲茶方式傳至日本，禪僧們開始將飲茶和參禪結(jié)合了起來(lái)。珠光禪師是后大德寺宗純一休禪師的法傳弟子，他在寺院旁結(jié)草庵，并制定茶規(guī)，成為日本茶道的創(chuàng)始人。珠光禪師說(shuō)：“茶道的根本在于清心，這也是禪道的中心?！辈⒆罱K提出“佛法存于茶湯”的見(jiàn)地。日本茶道巨匠千利休在《南方錄》中寫道：“佛之教即茶之本意。汲水、拾薪、燒水、點(diǎn)茶、供佛、施人、自啜、插花焚香，皆為習(xí)佛修行之行為。”可謂道出了茶道的秘密。千利休將珠光禪師的數(shù)寄屋茶道進(jìn)行改良后大力推廣，倡導(dǎo)“和敬清寂”的日本茶道精神，最終創(chuàng)立了千家流茶道，成為日本傳統(tǒng)文化的重要組成部分，并對(duì)當(dāng)今世界文化產(chǎn)生著深刻影響。
所以提倡茶文化，提倡茶道精神一定要將禪的精神融入到茶事過(guò)程中去，茶禪一味，禪茶互參，沒(méi)有對(duì)禪的理解和感悟，沒(méi)有對(duì)茶道精神的追求，沒(méi)有對(duì)茶事過(guò)程的實(shí)踐，沒(méi)有對(duì)茶器的愛(ài)惜呵護(hù)，沒(méi)有對(duì)茶湯的真切體會(huì)，是很難將兩者相融合的，也就談不上茶道乃至茶道精神了。所以我個(gè)人以為，提倡中國(guó)茶道，除了儒家的“中庸”、道家的“無(wú)為”精神外，一定要將禪“平等”“空靈”的精神融入進(jìn)去，始終將“雅潔、清靜、平和、空靈、率真”的中國(guó)茶道精神貫徹在茶道實(shí)踐中，如此，方有茶道可言。
談茶論道離不開茶藝。茶藝可以簡(jiǎn)單的理解為茶葉沖泡技藝，雖然只是“技藝”，但也是實(shí)踐茶道精神的基礎(chǔ)，因?yàn)椤八嚳奢d道”。離開茶藝而奢談茶道精神容易流入空泛;而沒(méi)有茶道精神的茶事實(shí)踐活動(dòng)又容易落入平庸。因此，如何將兩者很好的結(jié)合至關(guān)重要。
陳文華先生在《論當(dāng)前茶藝表演中的一些問(wèn)題》一文中指出：目前，關(guān)于茶文化的許多名詞術(shù)語(yǔ)存在一些模糊甚至是混亂的認(rèn)識(shí)，茶藝界有許多人常常將茶道、茶德、茶藝混為一談，弄不清茶道和茶藝的區(qū)別，如有的叫茶藝館，有的叫茶道館。有的稱茶藝表演，有的稱茶道表演。需要進(jìn)行深入的討論，加以界定，以求取得統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)……早在唐代，陸羽在《茶經(jīng).一之源》中就指出：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人?！奔达嫴枵邞?yīng)是注意操行具有儉樸美德之人，陸羽已經(jīng)對(duì)飲茶者提出品德要求，喝茶已不再是單純的滿足生理需要的解渴了。唐末劉貞亮在《茶十德》中更指出：“茶利禮仁”，“以茶表敬意”，“以茶可雅心”，“以茶可行道”?？梢?jiàn)，早在唐代就已經(jīng)喝茶有道了。可以將劉貞亮提出的茶德視為對(duì)詩(shī)人皎然在《飲茶歌.誚崔石使君》詩(shī)“三飲便得道”和“孰知茶道全爾真”句中之“道”和“茶道”的詮釋和充實(shí)。由此可見(jiàn)，茶道應(yīng)追本溯源至唐代皎然、陸羽時(shí)期，當(dāng)然，它還不如后代如日本茶道那么明確具體。
先生所言極是，應(yīng)該將茶道精神始終關(guān)注在茶藝實(shí)踐過(guò)程中。
說(shuō)到茶道精神，不能不再說(shuō)一說(shuō)陸羽《茶徑》。有些學(xué)者以為，陸羽《茶經(jīng)》只重“術(shù)”(即煎茶之方法)而不重“道”(即飲茶的精神追求)，這是很不客觀的。我個(gè)人以為，陸羽《茶經(jīng)》始終是圍繞著“道”來(lái)談“術(shù)”的，是一部論“道”之作?！暗馈痹谀睦?“道”在其中?！墩撜Z(yǔ).八佾第三》：子入太廟，每事問(wèn)?；蛟唬骸笆胫^鄹人之子知禮乎?入太廟，每事問(wèn)?！弊勇勚?，曰：“是禮也?！?夫子的回答真是太妙了，這“問(wèn)”的過(guò)程就是“禮”呀。隨說(shuō)是經(jīng)乃至四句偈等。當(dāng)知此處一切世間天人阿修羅。皆應(yīng)供養(yǎng)如佛塔廟?！?四句偈是什幺?古來(lái)眾說(shuō)紛紜，這是一個(gè)很有意思的話頭，值得去參。那么，陸羽在《茶經(jīng)》里是否也給我們留下了一個(gè)話頭呢?對(duì)此，國(guó)內(nèi)外許多學(xué)者從唐·封演《封氏聞見(jiàn)記》及皎然《飲茶歌誚崔石使君》的詩(shī)文中早有“茶道”一詞來(lái)進(jìn)行討論說(shuō)明。其實(shí)“道”是無(wú)處不在的，“道”在哪里?“道”就在百姓的日常生活中，應(yīng)用到茶事上，“道”就在茶莒、茶釜、茶碗、茶橐中，所謂“一旗一槍，一飲一啄莫不是道”正是這個(gè)道理。所以，陸羽《茶經(jīng)》里的“道”已具體物化到諸如茶莒、茶釜、茶碗、茶橐、散茶、粗茶、餅茶中，已物化到百姓的日常生活中，是民眾“不可須臾離”的茶之“道”。而且我個(gè)人還以為：陸羽《茶經(jīng)》里不但有茶道，也有煎茶技藝，也有茶文化，也有茶人，也有茶器，也有茶具等，只要我們細(xì)心體味，一切無(wú)不具備，《茶經(jīng)》之所以成為茶學(xué)著作的一座豐碑，也正因如此。
正因?yàn)殛懹稹恫杞?jīng)》是一部論道之作，因此也遭到了后世某些學(xué)者的詬病，并對(duì)陸羽將茶著作置于六經(jīng)之列頗多微辭，在這些人眼里，存在于尋常百姓“開門七件事”之一的“茶”中的“道”，是不能以“茶道”稱謂的，充其量只能叫做“茶藝”。如明·李維楨《茶經(jīng)·序》：“而以擬‘經(jīng)’之故為世詬病，鴻漸品茶小技，輿六經(jīng)相提而論，人安得無(wú)異議!”茶圣如陸羽者遭遇尚且如此，后世茶人所面臨的種種尷尬也就在所難免了。
還是引用陳文華先生《論當(dāng)前茶藝表演中的一些問(wèn)題》的原文作為本文的結(jié)束：總之，茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂，是指導(dǎo)茶文化活動(dòng)的最高原則。我們應(yīng)該根據(jù)茶道精神來(lái)從事茶文化活動(dòng)。一切有悖于茶道精神的行為，都要加以糾正、克服，使中國(guó)茶文化事業(yè)永遠(yuǎn)沿著健康、文明的道路發(fā)展。
茶藝茶道心得體會(huì)篇十一
中國(guó)茶道的具體表現(xiàn)形式有兩種： 煎茶。 把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。
茶道—是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過(guò)沏茶、賞茶、飲茶，增進(jìn)友誼，美心修德、學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。茶道最早起源于中國(guó)。中國(guó)人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道，唐朝《封氏聞見(jiàn)記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無(wú)不飲者?！边@是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對(duì)茶道的最早記載。在唐朝寺院僧眾念經(jīng)坐禪，皆以茶為飲，清心養(yǎng)神。當(dāng)時(shí)社會(huì)上茶宴已很流行，賓主在以茶代酒、文明高雅的社交活動(dòng)中，品茗賞景，各抒胸襟。唐呂溫在《三月三茶宴序》中對(duì)茶宴的優(yōu)雅氣氛和品茶的美妙韻味，作了非常生動(dòng)的描繪。在唐宋年間人們對(duì)飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都已很講究，有了一些約定俗稱的規(guī)矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。對(duì)茶飲在修身養(yǎng)性中的作用也有了相當(dāng)深刻的認(rèn)識(shí)，宋徽宗趙佶是一個(gè)茶飲的愛(ài)好者，他認(rèn)為茶的芬芳品味，能使人閑和寧?kù)o、趣味無(wú)窮：“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導(dǎo)和，則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔，韻高致靜......”
南宋紹熙二年(公元1191年)日本僧人榮西首次將茶種從中國(guó)帶回日本，從此日本才開始遍種茶葉。在南宋末期(公元1259年)日本南浦昭明禪師來(lái)到我國(guó)浙江省余杭縣的經(jīng)山寺求學(xué)取經(jīng)，學(xué)習(xí)了該寺院的茶宴儀程，首次將中國(guó)的茶道引進(jìn)日本，成為中國(guó)茶道在日本的最早傳播者。日本《類聚名物考》對(duì)此有明確記載：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入?！比毡尽侗境呱畟鳌芬灿校骸澳掀终衙饔伤螝w國(guó)，把茶臺(tái)子、茶道具一式帶到崇福寺”的記述。直到日本豐臣秀吉時(shí)代(公元1536～1598年，相當(dāng)于我國(guó)明朝中后期)千利休成為日本茶道高僧后，才高高舉起了“茶道”這面旗幟，并總結(jié)出茶道四規(guī)：“和、敬、清、寂”，顯然這個(gè)基本理論是受到了中國(guó)茶道精髓的影響而形成的'，其主要的儀程框架規(guī)范仍源于中國(guó)。
中國(guó)的茶道早于日本數(shù)百年甚至上千年，但遺憾的是中國(guó)雖然最早提出了“茶道”的概念，也在該領(lǐng)域中不斷實(shí)踐探索，并取得了很大的成就，卻沒(méi)有能夠旗幟鮮明地以“茶道”的名義來(lái)發(fā)展這項(xiàng)事業(yè)，也沒(méi)有規(guī)范出具有傳統(tǒng)意義的茶道禮儀，以至于使不少人誤以為茶道來(lái)源于他邦。中國(guó)的茶道可以說(shuō)是重精神而輕形式。有學(xué)者認(rèn)為必要的儀式對(duì)“茶道”的旗幟來(lái)說(shuō)是較為重要的，沒(méi)有儀式光自稱有“茶道”，雖然也不能說(shuō)不可以，搞得有茶就可以稱道，那似乎就泛化了，最終也“道可道，非常道”了。
泡茶本是一件很簡(jiǎn)單的事情，簡(jiǎn)單得來(lái)只要兩個(gè)動(dòng)作就可以了：放茶葉、倒水。但是在茶道中，那一套儀式又過(guò)于復(fù)雜或是過(guò)于講究了，一般的老百姓肯定不會(huì)把日常的這件小事搞得如此復(fù)雜。
事實(shí)上中國(guó)茶道并沒(méi)有僅僅滿足于以茶修身養(yǎng)性的發(fā)明和儀式的規(guī)范，而是更加大膽地去探索茶飲對(duì)人類健康的真諦，創(chuàng)造性地將茶與中藥等多種天然原料有機(jī)地結(jié)合，使茶飲在醫(yī)療保健中的作用得以大大地增強(qiáng)，并使之獲得了一個(gè)更大的發(fā)展空間，這就是中國(guó)茶道最具實(shí)際價(jià)值的方面，也是千百年來(lái)一直受到人們重視和喜愛(ài)的魅力所在。
茶藝茶道心得體會(huì)篇十二
抱著"活到老，學(xué)到老"的心態(tài)參加了由岑溪市天晟茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦的岑溪市首屆"茶藝師"培訓(xùn)班，經(jīng)過(guò)了兩個(gè)星期的學(xué)習(xí)和積累，可以說(shuō)是受益匪淺。了解了茶最早起源于中國(guó)，有著五千年的歷史和豐厚的傳統(tǒng)文化和沉淀。中國(guó)不僅是茶葉的故土，還是最早種茶，制茶和飲茶的國(guó)家。
過(guò)去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶，殊不知，茶的基本品種分為綠茶、紅茶、青茶，白茶，黃茶，黑茶六大茶類，而龍井茶屬于綠茶這一分類。除此之外，它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。
何為茶藝？茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。泡茶的技巧，實(shí)際上是包括茶葉的識(shí)別，茶具的選擇，泡茶用水的選擇等。比如，沖泡綠茶要用玻璃杯，因?yàn)椴ＡП峭该鞯?，且不容易吸香，用其泡茶可使茶之清香，嫩香充分顯露出來(lái)，也便于我們欣賞茶芽形態(tài)和茶湯的顏色。明代茶人張大復(fù)在《梅花草堂筆談》就有寫到"茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。"可見(jiàn)水質(zhì)能直接影響到茶質(zhì)，泡茶的水質(zhì)好壞，對(duì)茶葉的色、香、味，特別是對(duì)茶湯的滋味影響很大。而飲茶的技巧則是茶湯的品嘗，鑒賞，對(duì)它色、香、形、味、韻的體味。要泡好一杯茶，主要是要根據(jù)不同的茶類，加工方法，茶的特性，掌握好茶的用量，開水的溫度，沖泡的時(shí)間。因此，可將茶水比例，開水溫度，沖泡時(shí)間歸納為泡茶的三要素。
現(xiàn)如今，茶藝已經(jīng)漸漸的融入我們的日常生活中，比如有客人來(lái)時(shí)都是以茶代禮，聚會(huì)時(shí)一起聊天喝茶，這些都與茶息息相關(guān)。其實(shí)，人生就像一杯茶，平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清香是它的捐贈(zèng)。但愿中國(guó)的茶文化越來(lái)越發(fā)揚(yáng)光大。
最后非常感謝岑溪市天晟茶業(yè)有限公司給大家?guī)?lái)的這一次學(xué)習(xí)茶藝的時(shí)機(jī)，讓愛(ài)茶的人相聚一堂談天論地，也讓我的心漸漸沉淀下來(lái)，變成一個(gè)優(yōu)雅的女子，而這只是剛剛開始，希望我們都能成為愛(ài)茶，懂茶，惜茶的人。
茶藝茶道心得體會(huì)篇十三
茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時(shí)，專注于安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧?kù)o。
我經(jīng)常會(huì)在裊裊的茶香中，聞到自己內(nèi)心的孤獨(dú)，喜悅，但更多的是篤定。無(wú)論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。
開設(shè)茶藝培訓(xùn)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程，不僅僅教授我們茶文化知識(shí)，還為我們提供了一個(gè)良好的交友平臺(tái)。在當(dāng)代社會(huì)，能有機(jī)會(huì)以茶會(huì)友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。
茶藝并不只是簡(jiǎn)單的泡茶、品茶。在整個(gè)過(guò)程中，我們對(duì)所有茶具的尊敬，反映出了生活中的為人之道、彼此之間的相互尊重。我相信每一個(gè)茶具都是有生命的，我們要學(xué)會(huì)尊重它、理解它。
“酒滿敬人，茶滿欺人?！钡共枰蛊叻譂M是茶道的基本，也是告訴我們做人要學(xué)會(huì)保留與謙虛，保留一份接納別人對(duì)你批評(píng)與建議的空間。這不僅能讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感覺(jué)到我們平與、與人為善的態(tài)度。
茶道有四個(gè)境界:清、與、敬、寂?！扒濉敝傅氖桥莶璧沫h(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔會(huì)讓人覺(jué)得舒服；“與”指的是泡茶與品茶的人都心平氣與，氣氛也與諧、融洽；“敬”主要表現(xiàn)在對(duì)別人的尊敬、對(duì)茶具的尊敬，例如我們常常在泡茶之后洗壺就是對(duì)茶壺的尊敬；“寂”是茶道里最高的境界，它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容是否可以忍受寂寞。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒(méi)有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打，當(dāng)被摘采下來(lái)之后，還要修剪加工，當(dāng)被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評(píng)價(jià)與回味。茶的一生如同人的一生，經(jīng)過(guò)荊棘與曲折的考驗(yàn)才能達(dá)到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。
茶藝課的學(xué)習(xí)，讓我發(fā)現(xiàn)美麗、創(chuàng)造自信、感悟生活、感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的'工作，我都會(huì)永遠(yuǎn)熱愛(ài)茶，熱愛(ài)茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導(dǎo)更多的人來(lái)喝茶，讓更多的人來(lái)愛(ài)茶，讓茶使人間更美好。
茶藝茶道心得體會(huì)篇十四
在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中，茶文化歷史悠久且文化底蘊(yùn)深厚。雖然我對(duì)茶文化的知識(shí)知之甚少，但有一句話卻是深印在我腦海的："開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。"可見(jiàn)茶與我們的生活息息相關(guān)。在日常生活中有客人來(lái)訪時(shí)必泡一壺好茶，以表對(duì)客人的誠(chéng)心歡迎與尊敬。
" 茶藝師"在我的字典里是個(gè)新鮮的名詞，在參加天晟茶業(yè)有限公司舉辦的茶藝師培訓(xùn)班之前，我想大部分同學(xué)也和我一樣對(duì)這個(gè)高雅的稱謂感覺(jué)陌生吧。
"茶藝"是個(gè)什么概念呢？通俗地說(shuō)，茶藝是指泡茶與飲茶的技巧。泡茶的技巧包括識(shí)別茶葉、茶具的選擇、泡茶用水的選擇等；飲茶的技巧是對(duì)茶湯的品嘗、鑒賞，對(duì)它的色、香、味、形、韻的體味。只有掌握了這兩樣技巧，才能真正地、深入地體會(huì)到茶藝的精髓。
在這短短的十多天培訓(xùn)中我們學(xué)習(xí)到很多茶藝的相關(guān)知識(shí)，比如茶藝師該具備的職業(yè)道德修養(yǎng)，茶文化的理論，各種茶的特質(zhì)，各種泡茶器具以及泡茶方法等等。
品茶也是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過(guò)沏茶、品茶增進(jìn)友誼，修徳習(xí)禮，有助于陶冶情操。一片樹葉，一壺好水，一杯清茶，一縷清香，用一生回味。茶藝學(xué)習(xí)于我而言，才剛剛開始！
茶藝茶道心得體會(huì)篇十五
第一段：介紹茶藝的背景和意義（200字）
茶藝作為一種傳統(tǒng)文化的代表，源自中國(guó)，已有幾千年的歷史。它不僅僅是一種飲品的制作和品嘗過(guò)程，更是一門獨(dú)特的藝術(shù)形式。隨著現(xiàn)代快節(jié)奏的生活方式的普及，茶藝逐漸被人們視為一種尋求內(nèi)心寧?kù)o和放松的方式。通過(guò)茶藝，我們可以不僅品味到茶的香醇和味道，同時(shí)也可以感受到自身和大自然的和諧共處。在茶藝的過(guò)程中，我們借助于烹飪茶葉的技藝、器具的選擇，并加入了一種儀式感，使得茶的品嘗變得更加有趣和有意義。
第二段：茶藝禮儀中的細(xì)節(jié)與意義（200字）
茶藝禮儀作為茶藝的重要組成部分，側(cè)重于在茶的品嘗過(guò)程中傳遞一種和諧、尊重和謙遜的態(tài)度。茶藝禮儀的起源可以追溯到古代的宮廷文化，它著重于儀式感和注重細(xì)節(jié)。從準(zhǔn)備茶具、清洗茶具開始，到選擇最合適的茶葉和溫度，再到倒茶的方式和姿勢(shì)，每個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的規(guī)定。茶藝禮儀的細(xì)節(jié)體現(xiàn)了對(duì)茶文化的尊重，同時(shí)也要求我們?cè)谄穱L茶的過(guò)程中保持一種平和的心態(tài)，感受茶香和茶味的變化。
第三段：茶藝對(duì)心靈的寄托和啟迪（300字）
茶藝不僅是一種飲品的制作和品嘗過(guò)程，更是一種心靈的寄托和啟迪。在茶藝的過(guò)程中，我們可以通過(guò)捧起一個(gè)茶杯，感受到茶香在我們的手指間摩擦發(fā)熱的感覺(jué)，這刺激了我們的觸覺(jué)感官。將茶葉倒入杯中的時(shí)候，茶葉隨著水流展開，茶葉的形狀和顏色讓我們感受到視覺(jué)上的美。在品嘗的過(guò)程中，我們可以細(xì)細(xì)咀嚼茶葉，感受茶香在口腔中的味覺(jué)感受。茶藝的過(guò)程中注重細(xì)節(jié)和專注度，讓我們暫時(shí)遠(yuǎn)離喧囂和壓力，享受屬于自己的寧?kù)o時(shí)光。
第四段：茶藝的環(huán)保意義（200字）
茶藝注重環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的理念，符合現(xiàn)代社會(huì)的價(jià)值觀。在茶藝的過(guò)程中，許多茶葉的制造和消費(fèi)方式都注重低碳環(huán)保。茶葉的栽培和加工過(guò)程中不使用化學(xué)物質(zhì)，茶藝禮儀強(qiáng)調(diào)回歸自然和簡(jiǎn)約。此外，茶葉一次性使用的杯子和袋子也大大減少了塑料垃圾的產(chǎn)生。通過(guò)茶藝的方式，我們可以傳遞環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的觀念，促進(jìn)人們的環(huán)保意識(shí)和行動(dòng)。
第五段：結(jié)語(yǔ)（300字）
茶藝作為一種傳統(tǒng)的文化藝術(shù)形式，不僅讓我們品味到美味的茶香和茶味，更讓我們體會(huì)到一種和諧、尊重和自我反思的態(tài)度。茶藝的過(guò)程中我學(xué)會(huì)了通過(guò)細(xì)節(jié)的把握和專注度來(lái)尋求內(nèi)心的寧?kù)o和放松。茶藝還培養(yǎng)了我對(duì)環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的意識(shí)和行動(dòng)。無(wú)論是在獨(dú)自品嘗茶葉的時(shí)候，還是在與好友一起享受茶藝的過(guò)程中，茶藝都讓我得到了心靈的滿足和啟發(fā)。茶藝不僅是一種美味和享受，更是一種對(duì)生活品質(zhì)的追求和提升。在未來(lái)的日子里，我將繼續(xù)以茶藝為媒介，探索更多美好的事物和情感。