5.總結(jié)是對經(jīng)驗和教訓進行歸納和分析的方式寫總結(jié)時要簡明扼要，力求言之有理，語言通順且表達精確。以下是小編為大家整理的日記范文，供大家參考借鑒。
健康食堂申請書版篇一
尊敬的各位領(lǐng)導:
您好!我把黃門鄉(xiāng)中心小學食堂的具體工作實施細則及經(jīng)營方針、管理措施等，簡要匯報如下：
以服務學生為核心，靠優(yōu)質(zhì)的服務，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽；以實惠、衛(wèi)生、可口，為基本原則；學校食堂的管理，遵守各項法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按《食品衛(wèi)生法》，嚴格操作規(guī)程。保證讓學校放心，讓師生滿意。
1、嚴把進貨關(guān)。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂。做到分工具體，責任明確，由專人負責進貨，定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅決不要。
2、嚴把處理關(guān)。進入食堂的蔬菜，在細加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉(zhuǎn)入干凈的清水中浸泡半個小時以上。在細加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品，保證讓學生吃得放心，吃得舒心。
3、保證做到不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜臺，剩余飯菜不上柜臺，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺，天天重復的飯菜不上柜臺。
4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛(wèi)生。同時，必須保持個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃妝艷抹，不留過肩長發(fā)，男的不留胡須。
5、搞好室內(nèi)衛(wèi)生，不準有蚊、蠅現(xiàn)象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現(xiàn)象。確保衛(wèi)生安全。
6、廚房要保持設備整齊劃一。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒，干凈無
異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。
7、工作人員必須聽從領(lǐng)導，服從分配，愛護學生，愛崗敬業(yè)，盡職盡責。
8、嚴格勞動紀律，不遲到，不早退，態(tài)度和藹。上班期間嚴禁干私活，嚴禁接朋會友，嚴禁帶小孩，嚴禁脫崗、串崗，嚴禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴禁在公共場所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿著工作服去廁所。
9、全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規(guī)常識，嚴格執(zhí)行消防安全標準，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節(jié)約。珍惜食堂和工廠的一草一木。
1、根據(jù)飯?zhí)脥徫挥浌S實際情況需要科學的合理配置。
基本擬定食堂員工為3人，具體情況根據(jù)工廠班次原則具體分配，保證食堂的正常運作和供應，其餐廳開放時間如下：
早餐：08：00—8：30
中餐：12：00—12：30
晚餐：18：00—17：00
根據(jù)學校的要求和實際情況我們及時作出調(diào)整，確保膳食供應的.安全、衛(wèi)生、及時。
2、對所有人員先進行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。
3、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數(shù)量服從于校方的實際需要。
4、對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質(zhì)和能力。
5、對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予物質(zhì)獎勵。
一是定期學校匯報工作情況，征求工廠領(lǐng)導的意見和建議。
二是定期了解學校學生對食堂的意見和建議。
三是設立意見箱，隨時聽取員學生的呼聲，接受學生的監(jiān)督。盡全力滿足他們的合
理化要求和合理化建議。
申請人：王x
x年x月x日
健康食堂申請書版篇二
尊敬的各位領(lǐng)導:
您好!
我把黃門鄉(xiāng)中心小學食堂的具體工作實施細則及經(jīng)營方針、管理措施等，簡要匯報如下：
一、經(jīng)營方針
以服務學生為核心，靠優(yōu)質(zhì)的服務，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽；以實惠、衛(wèi)生、可口，為基本原則；學校食堂的管理，遵守各項法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按《食品衛(wèi)生法》，嚴格操作規(guī)程。保證讓學校放心，讓師生滿意。
二、管理措施
1、嚴把進貨關(guān)。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂。做到分工具體，責任明確，由專人負責進貨，定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅決不要。
2、嚴把處理關(guān)。進入食堂的蔬菜，在細加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉(zhuǎn)入干凈的清水中浸泡半個小時以上。在細加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品，保證讓學生吃得放心，吃得舒心。
3、保證做到不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜臺，剩余飯菜不上柜臺，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺，天天重復的.飯菜不上柜臺。
4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛(wèi)生。同時，必須保持個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃妝艷抹，不留過肩長發(fā)，男的不留胡須。
5、搞好室內(nèi)衛(wèi)生，不準有蚊、蠅現(xiàn)象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現(xiàn)象。確保衛(wèi)生安全。
6、廚房要保持設備整齊劃一。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒，干凈無
異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。
7、工作人員必須聽從領(lǐng)導，服從分配，愛護學生，愛崗敬業(yè)，盡職盡責。
8、嚴格勞動紀律，不遲到，不早退，態(tài)度和藹。上班期間嚴禁干私活，嚴禁接朋會友，嚴禁帶小孩，嚴禁脫崗、串崗，嚴禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴禁在公共場所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿著工作服去廁所。
9、全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規(guī)常識，嚴格執(zhí)行消防安全標準，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節(jié)約。珍惜食堂和工廠的一草一木。
三、人員配備及要求：
1、根據(jù)飯?zhí)脥徫挥浌S實際情況需要科學的合理配置。
基本擬定食堂員工為3人，具體情況根據(jù)工廠班次原則具體分配，保證食堂的正常運作和供應，其餐廳開放時間如下：
早餐：08：00—8：30
中餐：12：00—12：30
晚餐：18：00—17：00
根據(jù)學校的要求和實際情況我們及時作出調(diào)整，確保膳食供應的安全、衛(wèi)生、及時。
2、對所有人員先進行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。
3、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數(shù)量服從于校方的實際需要。
4、對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質(zhì)和能力。
5、對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予物質(zhì)獎勵。
四、尊重學校的指導意見，加強與學校領(lǐng)導的交流和溝通
一是定期學校匯報工作情況，征求工廠領(lǐng)導的意見和建議。
二是定期了解學校學生對食堂的意見和建議。
三是設立意見箱，隨時聽取員學生的呼聲，接受學生的監(jiān)督。盡全力滿足他們的合
理化要求和合理化建議。
申請人：王輝
年月日
健康食堂申請書版篇三
(1)申請的事項要寫清楚、具體,涉及到的數(shù)據(jù)要準確無誤。
(2)理由要充分、合理,實事求是,不能虛夸和杜撰,否則難以得到上級領(lǐng)導的`批準。
(3)語言要準確、簡潔,態(tài)度要誠懇、樸實。格式與范文分析:(1)標題有兩種寫法,一是直接寫“申請書”,另一是在“申請書”前加上內(nèi)容,如“困難補助工作申請書”,一般采用第二種。
申請書
正文部分是申請書的主體,首先提出要求,其次說明理由。理由要寫得客觀、充分,事項要寫得清楚、簡潔。我叫xxx,系法學院九七級刑法學研究生。我來自xx省xx市一個貧窮落后的山區(qū),一家七口人。
上有爺爺奶奶,下有一個弟弟,一個妹妹,正在上學,而我又在讀研究生,一家人的全部費用均靠父母守著的那幾畝薄地的收入。我由于是自費生,家里已為我欠下了近萬元的債務,每每念及這些,我總是心存深深的愧疚,惟有以加倍的努力學習來報答他們。最近聽說研究生處要發(fā)放一筆困難補助金,我本不愿給學校添麻煩,但覺得若能拿到困難補助,也可以減輕些家里的負擔,所以特此提出申請,望能批準。
(4)結(jié)尾寫明慣用語“特此申請”、“懇請領(lǐng)導幫助解決”、“希望領(lǐng)導研究批準”等,也可用“此致”“敬禮”禮貌用語。此致敬禮!
(5)署名、日期
健康食堂申請書版篇四
一，我每天上班都是給人一種很沒有精神的感覺，并且時常逃班，換班上課，或是逃課上班，這樣不但嚴重影響了食堂的人員正常安排，而且還表現(xiàn)出對食堂領(lǐng)導和學校授課老師的不尊敬。同時也影響了自己的學習。
二，我本來在食堂做服務員我父親是同意的，因為他也知道這種工作也適合學生做?？墒呛髞肀徽{(diào)到這兒做了騎手，我沒有告訴父親騎手是做什么的，可是這次我弟弟從貴陽回家經(jīng)過昆明知道了騎手的具體工作內(nèi)容并告知了父親。所以父親特別反對，還要我回去。
三，我個人也是在食堂什么都學得“半桶水”，有時看伙伴們都忙的那么瘋狂，而自己卻什么也幫不上，自己也感到很內(nèi)疚。
我知道，當前食堂正處于快速發(fā)展的階段，伙伴們都是斗志昂揚，壯志滿懷，而我在這時候卻因個人原因無法為食堂分憂，實在是深感歉意。
我希望食堂領(lǐng)導能在百忙之中抽出時間考慮一下我的個人問題。希望能得到公司領(lǐng)導的準許！
感謝諸位在我在食堂期間給予我的信任和支持，并祝所有伙伴們在工作和活動中取得更大的成績和收益！
此致
敬禮！
健康食堂申請書版篇五
尊敬的各位領(lǐng)導您好：
我把黃門鄉(xiāng)中心小學食堂的具體工作實施細則及經(jīng)營方針、管理措施等，簡要匯報如下：
以服務學生為核心，靠優(yōu)質(zhì)的服務，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽；以實惠、衛(wèi)生、可口，為基本原則；學校食堂的管理，遵守各項法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按《食品衛(wèi)生法》，嚴格操作規(guī)程。保證讓學校放心，讓師生滿意。
1、嚴把進貨關(guān)。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂。做到分工具體，責任明確，由專人負責進貨，定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅決不要。
2、嚴把處理關(guān)。進入食堂的蔬菜，在細加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉(zhuǎn)入干凈的'清水中浸泡半個小時以上。在細加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品，保證讓學生吃得放心，吃得舒心。
3、保證做到不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜臺，剩余飯菜不上柜臺，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺，天天重復的飯菜不上柜臺。
4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛(wèi)生。同時，必須保持個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃妝艷抹，不留過肩長發(fā)，男的不留胡須。
5、搞好室內(nèi)衛(wèi)生，不準有蚊、蠅現(xiàn)象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現(xiàn)象。確保衛(wèi)生安全。
6、廚房要保持設備整齊劃一。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒，干凈無異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。
7、工作人員必須聽從領(lǐng)導，服從分配，愛護學生，愛崗敬業(yè)，盡職盡責。
8、嚴格勞動紀律，不遲到，不早退，態(tài)度和藹。上班期間嚴禁干私活，嚴禁接朋會友，嚴禁帶小孩，嚴禁脫崗、串崗，嚴禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴禁在公共場所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿著工作服去廁所。
9、全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規(guī)常識，嚴格執(zhí)行消防安全標準，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節(jié)約。珍惜食堂和工廠的一草一木。
1、根據(jù)飯?zhí)脥徫挥浌S實際情況需要科學的合理配置。
基本擬定食堂員工為3人，具體情況根據(jù)工廠班次原則具體分配，保證食堂的正常運作和供應，其餐廳開放時間如下：
早餐：08：00—8：30
中餐：12：00—12：30
晚餐：18：00—17：00
根據(jù)學校的要求和實際情況我們及時作出調(diào)整，確保膳食供應的安全、衛(wèi)生、及時。
2、對所有人員先進行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。
3、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數(shù)量服從于校方的實際需要。
4、對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質(zhì)和能力。
5、對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予物質(zhì)獎勵。
一是定期學校匯報工作情況，征求工廠領(lǐng)導的意見和建議。
二是定期了解學校學生對食堂的意見和建議。
三是設立意見箱，隨時聽取員學生的呼聲，接受學生的監(jiān)督。盡全力滿足他們的合理化要求和合理化建議。
申請人：
年月日
健康食堂申請書版篇六
尊敬的食堂領(lǐng)導：
在遞交這份辭呈時，我的心情十分沉重。
現(xiàn)在食堂的發(fā)展需要大家竭盡全力，由于我狀態(tài)不佳，和一些個人原因的影響，無法為公司做出相應的貢獻，自已心里也不能承受現(xiàn)在這樣做在食堂卻無所作為，因此請求允許離開。
健康食堂申請書版篇七
尊敬的xx各位領(lǐng)導：
我處是xx公司駐xx工地項目部工人食堂。我處自二月份進駐食堂，在xx的統(tǒng)一管理下，工作在各方面積極配合，努力做好食堂工作，能做到飯菜多樣化、用料安全化、環(huán)境衛(wèi)生化。也多次得到工地好評，未發(fā)生一起事故。針對夏季痢疾等腸道病易發(fā)生，我處對食品管理嚴格要求，不使用變質(zhì)變味蔬菜、肉類、家禽，不外售變質(zhì)、變味剩菜剩飯。但近期工地外有小商低價出售自制涼菜、鹵菜，有部分工人貪圖便宜到外購買，不易控制工友食用衛(wèi)生安全，保護工友身體健康。我處從諸多方面考慮，懇請工地出面驅(qū)趕零散小商戶。
申請單位：xx公司
xx工人食堂
二〇xx年七月十六日
健康食堂申請書版篇八
尊敬的'中心校領(lǐng)導：
您好！
張胥小學地處張胥村轄區(qū)內(nèi)，目前教師12人，在校生人數(shù)221人。來自袁店轄區(qū)的學生近百人，離家較遠，有部分學生中午不回家吃飯，到外邊買點零食吃吃，有的家長干脆把飯送到學校，特別到下雨天，學生吃飯更難了。有部分家長給學校提建議：為了孩子的健康成長，為了方便師生，學?？梢蚤_食堂。鑒于以上情況，我校特向您提出申請，希望能為我?；I建食堂，占地面積長15米，寬8米，總建筑面積約120平方米，大約需要1萬元，再加上購買一些食堂配套設備約1萬元，總計約2萬元左右。
請領(lǐng)導批示。
x小學
20××年3月9日
健康食堂申請書版篇九
困難補助申請書一般由標題、稱呼、正文、結(jié)尾和落款五部分組成。
(一)標題這類申請書的標題一般也是寫在第一行中間位置,以醒目的字體寫出來。標題由文種和申請事由共同構(gòu)成。如“困難補助申請”。也有的直接以“申請救濟”作為標題的。
(二)稱呼稱呼寫在標題下一行,頂格,稱呼后加冒號。所謂稱呼即要寫出所要申請的單位名稱或領(lǐng)導的稱呼。有的還要在名稱前加上修飾語。如“尊敬的校學生處領(lǐng)導同志”等。
(三)正文正文要求闡明自己申請的理由。寫困難補助申請需將自己的生活情況、家庭負擔、下崗情況等一些困難都寫出來,該部分要有理有據(jù)地寫。正文的最后還要寫出自己的希望或?qū)懗觥疤卮松暾垺弊謽印?BR> (四)結(jié)尾結(jié)尾即要寫些表示敬意的話。如“此致——敬禮”等字樣。
(五)落款落款寫在全文右下方,署上申請者的姓名并注上申請日期。
健康食堂申請書版篇十
尊敬的'中心校領(lǐng)導：
您好！
張胥小學地處張胥村轄區(qū)內(nèi)，目前教師12人，在校生人數(shù)221人。來自袁店轄區(qū)的學生近百人，離家較遠，有部分學生中午不回家吃飯，到外邊買點零食吃吃，有的家長干脆把飯送到學校，特別到下雨天，學生吃飯更難了。有部分家長給學校提建議：為了孩子的健康成長，為了方便師生，學?？梢蚤_食堂。鑒于以上情況，我校特向您提出申請，希望能為我校籌建食堂，占地面積長15米，寬8米，總建筑面積約120平方米，大約需要1萬元，再加上購買一些食堂配套設備約1萬元，總計約2萬元左右。
請領(lǐng)導批示。
張胥小學
20××年3月9日
健康食堂申請書版篇十一
我校隸屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心完全小學，學校占地面積4002平方米，建筑面積2064平方米，設有一至六年級共12個班級，共有學生537人，按照教育主管部門的布局調(diào)整，我校屬于農(nóng)村寄宿制工程改建項目學校。目前，為了暫時解決2公里以外就讀學生300余人中午就餐問題，我校利用學校閑置空地搭建臨時食堂20平方米，使用教室改建餐廳40平方米。學校實施寄宿制和學生營養(yǎng)午餐工程后，在校就餐學生預計將達1200余人。根據(jù)學校目前現(xiàn)狀，根本無法解決學生營養(yǎng)午餐問題，急需新建食堂一棟。
二、新建食堂項目預算
1、新建食堂預計占地面積660平方米，修建廚房操作間300平方米，學生餐廳900平方米，共計建筑面積1200平方米。
2、建設資金預算：預計征地1畝3.2萬元，建筑面積1200平方米，需要資金120萬元，共計123.2萬元。
3、食堂設施設備：購買餐桌300張，每張280元，計8.4萬元；食堂廚具、蒸飯車、消毒柜、冰柜、保潔柜、爐灶、學生餐具等，計12萬元；共計20.4萬元。
4、食堂工人工資：預計需要工人12人，每月工資1800元，共計每月需要21600元。
5、食堂建設項目共需資金143.6萬元，食堂工人工資每年21.6萬元。
健康食堂申請書版篇十二
為貫徹落實《“健康忠縣20xx”規(guī)劃》，全面提高我縣城鎮(zhèn)居民健康素養(yǎng)水平，改善全民健康狀況，根據(jù)縣政府下發(fā)《關(guān)于印發(fā)忠縣國家慢性病綜合防控示范區(qū)復審評估工作實施方案的通知》（忠府辦發(fā)〔20xx〕94號）和《關(guān)于印發(fā)忠縣創(chuàng)建全國健康促進縣實施方案的通知》（忠府辦發(fā)〔20xx〕95號）要求，結(jié)合本縣實際情況，特制訂本實施方案。
按照國務院下發(fā)的《健康中國行動（20xx－20xx年）》要求，提出以十五項行動為重點，著力提升全民健康意識和健康生活方式行動能力，為職工提供一個健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，讓大家吃的舒心、放心、安心。
（一）總體目標。
到20xx年，全縣健康食堂達到10家。
（二）階段目標。
1.20xx年已創(chuàng)建：縣職業(yè)教育中心、忠縣中學、拔山中學、井中學、民族中學、縣委黨校、縣供電公司（共7家）。
2.20xx年新創(chuàng)建名單：縣衛(wèi)生健康委、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、縣醫(yī)保局（共3家）。具體創(chuàng)建時間安排詳見附件1。
（一）加強組織管理。
1.成立主要領(lǐng)導參加的健康食堂創(chuàng)建工作領(lǐng)導小組，定期召開工作例會，定期對食堂衛(wèi)生、環(huán)境、安全、食材等進行監(jiān)督指導并做好檢查記錄，責任落實到人。
2.配備專職或兼職營養(yǎng)配餐人員、健康生活方式指導員、控煙督導員等，加強食堂環(huán)境及供餐管理。
3.要求食堂操作人員持證上崗，加強食堂操作員的`培訓學習。在過去2年內(nèi)，不曾被工商、衛(wèi)生監(jiān)督等行政部門處罰。
4.落實專人負責健康食堂創(chuàng)建工作，定期接受健康促進培訓，收集、匯總、上報創(chuàng)建工作各項工作資料。
（二）加強健康環(huán)境建設。
1.在適當位置擺放體重計、bmi尺、食物模型、膳食平衡寶、控油壺、限鹽勺塔等健康支持工具，要求不少于5種。
2.有可供自由取閱的健康生活方式宣傳資料，可供免費取閱的資料種類不少于5種。
3.張貼具有行動標識的宣傳畫，利用板報、電子屏幕、桌布（桌卡）、餐具包裝等形式開展健康生活方式知識宣傳。
（三）加強活動開展。
1.管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上“減鹽減油減糖”烹飪技巧、平衡膳食知識培訓。
2.持續(xù)提供未來一周菜品安排，并根據(jù)營養(yǎng)特點進行標識。
3.定期更新健康宣傳材料，每年至少2次。
4.每年至少開展1次營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答等活動。
5.至少有1名健康生活方式指導員，每季度為食堂工作人員和就餐人員開展健康生活方式宣傳與指導活動至少1次。
6.控制膳食中油鹽糖用量，記錄每月油鹽糖的購買量和使用量以及每日用餐人數(shù)，計算每人油鹽糖的攝入量，控制每份菜肴的油鹽糖用量，并逐步減少。
（四）加強供餐服務。
1.菜肴品種豐富，平均每天午餐食物種類達到6種以上，每周達到25種以上。
2.每餐提供低鹽低油菜品占總菜品的30%以上，并進行標識。
3.每餐主食品種2種及以上，確保粗糧類、薯類的供應。
4.每周提供奶類、豆類、水果，減少高脂、高糖食品和碳酸飲料的供應。
5.介紹主要菜品的營養(yǎng)特點，指導就餐者合理膳食、吃動平衡，營造合理膳食氛圍。有條件的食堂可以標識食物成分及能量。
6.提倡銷售半份菜，促進就餐者食物多樣性。
7.有條件的食堂可主動提供特殊人群的膳食菜譜（如低能量、低脂肪、低鈉鹽等膳食）。
8.有條件的食堂可持續(xù)記錄點餐和菜品消費記錄，掌握個人就餐習慣。
（五）建設效果評估。在健康食堂現(xiàn)場隨機抽取5名職工開展評估，評估職工對健康食堂建設情況的了解程度及滿意程度。
（一）宣傳動員階段（20xx年3月）。
建立健康食堂工作機制，廣泛動員，明確責任，全面啟動建設工作。
（二）全面建設階段（20xx年4月－20xx年7月）。
要按實施方案，制定推進方案，落實工作經(jīng)費，精心組織實施，強化保障措施，對標對表扎實開展健康食堂創(chuàng)建工作。定期召開工作例會，及時掌握工作動態(tài)，全面推進建設工作。
（三）自查評估階段（20xx年8月）。
開展項目評估，對照評估標準查找差距，及時補缺，完成自評報告和案例撰寫，按照方案要求上報相關(guān)資料，申請縣級評估。
（四）縣級驗收評估階段（20xx年8月－20xx年9月）。
縣慢防辦收到各創(chuàng)建單位申報表后，根據(jù)工作安排，將聯(lián)合主管部門組織專家進行評估驗收，實地評估依據(jù)《健康食堂評價參考標準》（附件2）、進行考核打分，得分80分以上的符合健康食堂標準。
（五）鞏固提升階段（20xx年9月－20xx年10月）。
根據(jù)驗收評估結(jié)果，針對存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，積極做好整改工作。同時，總結(jié)經(jīng)驗，樹立典型，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，持續(xù)推進建設。
迎接驗收階段（20xx年10月）。
規(guī)范整理創(chuàng)建資料，迎接市級及國家級驗收、評審。
（一）提高認識，加強領(lǐng)導。按照創(chuàng)建“健康食堂”具體標準和要求，成立創(chuàng)建“健康食堂”活動領(lǐng)導小組，各創(chuàng)建單位具體參與和落實，要結(jié)合各自職責和年度工作安排，創(chuàng)造性的開展各項活動，努力形成主要領(lǐng)導親自抓、分管領(lǐng)導具體抓，一級抓一級，層層抓創(chuàng)建的工作機制。
（二）精心謀劃，周密部署。結(jié)合單位實際情況，精心謀劃制訂完備的工作計劃，做到有計劃、有目標、有舉措、有考核。嚴格按照要求，健全各項制度，認真組織實施，針對實施工作中存在的問題和困難，研究解決方法和整改措施，有序推進創(chuàng)建。
（三）加強宣傳，營造氛圍。加大創(chuàng)建活動的宣傳力度，各單位充分利用報刊、廣播、電視、工會網(wǎng)站等宣傳渠道，積極宣傳健康食堂創(chuàng)建活動的目的意義、工作目標和任務，宣傳創(chuàng)建活動中的典型經(jīng)驗和成功做法，進一步擴大影響面，強化廣大干部職工追求合理膳食、文明用餐，形成人人關(guān)心、支持和參與食品安全、合理膳食行動局面。
（四）嚴格管理，加強督導?？h慢防辦將采取召開座談會、經(jīng)常性督查、隨機抽查等方式，了解活動進展情況，總結(jié)交流工作經(jīng)驗，研究解決實際問題，對督查中發(fā)現(xiàn)的問題將及時進行通報，確保活動有序推進，扎實開展。
健康食堂申請書版篇十三
為推動我校創(chuàng)建健康食堂活動工作有序開展，能夠為全體師生提供一個健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，讓廣大師生員工吃的舒心、放心、安心。根據(jù)xx教育局《關(guān)于做好學校創(chuàng)建健康食堂工作的通知》要求和《xx市創(chuàng)建健康食堂活動方案》與《健康食堂創(chuàng)建標準》，結(jié)合我校實際，特制定本方案。
通過開展健康食堂創(chuàng)建活動，進一步調(diào)動食堂員工和全體師生的積極性，營造開展健康生活方式行動的氛圍，普及健康飲食相關(guān)知識，提供健康行為指導，培養(yǎng)師生員工的`健康飲食意識，努力提高全民健康水平。
1、通過健康食堂的創(chuàng)建活動，帶動全民健康生活方式行動全面開展。
2、全體動員，全體參加，廣泛宣傳，讓100%的師生員工了解此項活動的內(nèi)容和意義。
3、普及健康知識，讓食堂員工及就餐對象了解亞健康的危害。
4、改變就餐者的飲食習慣，全面提高師生員工的身心健康。
5、改變傳統(tǒng)的烹調(diào)方式方法，合理膳食營養(yǎng)。
6、提高就餐者增強高血壓，肥胖病的防治知識水平。
組長：xxx。
副組長：xxx。
成員：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、及全體班主任。
2、食堂有專（兼）職營養(yǎng)配餐管理人員與健康生活方式指導員。
專職營養(yǎng)配餐管理人員：xxx。
健康生活方式指導員：xxx。
3、管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓。并讓廚師掌握制作低鹽少油菜肴技能。
4、所有直接接觸食品的人員必須持有有效健康證明。
1、食堂內(nèi)安裝紗窗、門簾、防蠅燈、擋鼠板等防護設施，確保食堂環(huán)境整潔，無蚊、蠅、鼠、蟑螂等。
2、堅持每天對食堂內(nèi)外進行打掃。
3、張貼無煙標識，創(chuàng)造無煙就餐環(huán)境，聘任控煙督導員?？責煻綄T：xxx。
4、加工食品做到生與熟、成品與半成品、食品與雜物隔離存放；生熟用具、容器、冰箱分開使用。
5、操作間地面、墻壁、門窗、桌椅，清潔、干凈、整齊；個人物品集中擺放。廢棄物、垃圾及時清運、日產(chǎn)日清，盛放垃圾容器清潔、美觀，定期消毒。
6、利用張貼畫、板報、電子屏幕等形式，和可自由取閱的健康生活方式宣傳資料，宣傳膳食營養(yǎng)健康知識，營造食堂營養(yǎng)健康氛圍。
7、通過擺放體重計、bmi尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導師生員工合理膳食、吃動平衡。
8、以食堂為主體，適時開展膳食知識問答等活動，提高師生健康生活方式行為能力。
9、加強供餐服務。
（1）菜肴、主食品種豐富，少量多樣；保證粗加工糧食類、薯類的供應；逐步提供奶類、豆類、新鮮果蔬類；提供主要菜品的營養(yǎng)特點，指導師生就餐。
（2）控制膳食中油鹽用量，記錄油、鹽的購買量和使用量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，以達到食用油推薦量（25x30克/人/天）、食鹽推薦量（5克/人/天）的標準。
健康食堂申請書版篇十四
為深入貫徹落實省政府《貫徹國務院關(guān)于實施健康中國行動的意見實施方案的通知》和省政府辦公廳《河北省國民營養(yǎng)計劃（20xx-20xx年）的實施方案》，引導全省居民提高食物營養(yǎng)與合理膳食水平，決定在全省開展營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設工作，現(xiàn)提出如下要求。
堅持以人民健康為中心，堅持政府主導、部門協(xié)作、社會動員、全民參與的原則，強化政府、社會、個人責任，引導群眾、餐飲業(yè)、各類食堂不斷增強營養(yǎng)健康意識，通過營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設工作，努力提高全省人民營養(yǎng)健康水平，不斷增強群眾獲得感、幸福感。2022年各市至少要建設50家營養(yǎng)健康餐廳（食堂），到2025年達到每市建設不少于500家，全省不少于5000家的目標，通過示范引領(lǐng)，帶動影響全社會形成合理膳食新風尚，推動國民營養(yǎng)計劃和合理膳食行動向縱深發(fā)展。
各市要指導建設單位，按照國家衛(wèi)生健康委印發(fā)的《營養(yǎng)健康餐廳建設指南》《營養(yǎng)健康食堂建設指南》《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》以及《營養(yǎng)與健康學校建設指南》的標準和要求抓好落實，重點圍繞以下五個方面開展建設活動。
（一）建立健全營養(yǎng)健康相關(guān)制度。各市及相關(guān)部門要圍繞合理膳食和減鹽、減糖、減油（以下簡稱“三減”）制定工作計劃及實施方案，明確營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設工作的組織管理機構(gòu)和人員配備，建立原材料采購、營養(yǎng)健康管理、鹽油糖采購、臺賬等制度以及防范和抵制食物浪費制度。鼓勵餐飲服務經(jīng)營者和單位食堂建立鹽、油、糖（包括含鹽油糖的各種調(diào)味品）使用量登記制度，定期記錄每餐就餐人數(shù)，監(jiān)測人均攝入量，逐步減少菜品的鹽油糖用量和消費者人均鹽油糖攝入量。
（二）加強人員培訓和考核。各市及相關(guān)部門要加強對餐飲服務經(jīng)營者和單位食堂的營養(yǎng)健康教育，強化配餐和烹飪、供餐服務等培訓考核，不斷增強從業(yè)人員低鹽、控油、少糖的膳食意識，提高廚師烹飪的“三減”技巧。鼓勵餐飲服務經(jīng)營者和單位食堂配備專職或兼職營養(yǎng)指導人員（注冊營養(yǎng)師、健康管理師、營養(yǎng)指導員等），負責營養(yǎng)配餐和管理，科學指導餐廳采購、配料、加工和營養(yǎng)標示，幫助不同人群正確選餐。
（三）營造營養(yǎng)健康環(huán)境。各市及相關(guān)部門要指導督促建設單位采取多種形式，宣傳普及合理膳食和“三減”、營養(yǎng)相關(guān)慢性病防治、傳染病防控、節(jié)約糧食等政策和科普知識，營造營養(yǎng)健康的就餐氛圍。要通過設立“營養(yǎng)健康角”，在顯著位置張貼、懸掛、擺放材料或播放視頻，提供消費者可以自由取閱的宣傳材料。要結(jié)合食品安全宣傳周、全民營養(yǎng)周、高血壓日、全民健康生活方式日、“5.20”中國學生營養(yǎng)日等，開展多種形式健康知識宣傳活動，宣傳《中國居民膳食指南（2022）》和中國居民平衡膳食寶塔；宣傳能量和脂肪的一日及三餐攝入量建議，強化公眾營養(yǎng)健康意識。
（四）明確配餐、烹飪相關(guān)要求。配餐、烹飪要求是落實“三減”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。各市及行業(yè)主管部門要指導建設單位按照營養(yǎng)健康的原則烹飪加工食物。鼓勵餐飲服務經(jīng)營者和單位食堂按照《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》，對所提供的餐飲食品進行營養(yǎng)標示，標示主要菜品的能量、脂肪和鹽、油、糖含量。鼓勵創(chuàng)新開發(fā)和提供低鹽、油、糖菜品和營養(yǎng)套餐，供就餐者選擇。支持有條件的市聯(lián)合烹飪協(xié)會等，針對當?shù)睾}、油、糖量較高的小吃，開展干預措施，減少鹽、油、糖用量?？山M織餐飲單位和食堂舉辦膳食營養(yǎng)健康專題講座、知識問答和廚藝大賽，提高餐飲單位積極性和餐廚技能。
（五）明確供餐服務要求。各市及行業(yè)主管部門要指導建設單位明確供餐服務要求，倡導從文明用餐到用餐文明。要培訓服務員對消費者給出合理點餐建議，推薦“三減”菜品，引導消費者實施光盤行動，主動銷售小份或者半份菜品、經(jīng)濟型套餐等，切實杜絕浪費。鼓勵使用公勺公筷和實施分餐制，促進健康生活行為方式養(yǎng)成，提升人民群眾文明素養(yǎng)和社會文明程度。
（一）加強組織領(lǐng)導。開展營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設活動是實施健康中國河北行動的重要抓手，對普及營養(yǎng)健康知識，培養(yǎng)居民健康意識和健康行為能力，努力提高全民健康水平具有十分重要的意義。各市各相關(guān)部門要高度重視，周密部署，結(jié)合實際健全領(lǐng)導工作機制，組織制定實施方案，逐項抓好工作落實。
（二）強化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。推進合理膳食行動、開展營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設工作是一項系統(tǒng)工程，需要各級各相關(guān)部門齊抓共建，綜合施治。衛(wèi)生健康、教育、工信、民政、文旅等部門，要積極落實部門責任，充分發(fā)揮行業(yè)主管部門的職能優(yōu)勢，指導本行業(yè)系統(tǒng)的建設工作。衛(wèi)生健康部門及其醫(yī)療衛(wèi)生單位要做好指導、培訓工作，為建設活動開展提供技術(shù)支持。教育部門要抓好營養(yǎng)健康學校建設工作，重點對學校食堂和校外供餐單位學生餐的.食物種類、烹調(diào)方法、專（兼）職營養(yǎng)指導人員的配備等方面工作加強指導和監(jiān)督檢查。市場監(jiān)管部門要配合相關(guān)部門做好營養(yǎng)健康餐廳的建設工作，督促指導各類餐飲服務經(jīng)營者落實主體責任，推進餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。工信部門要推動宣傳低鈉鹽品種，鼓勵低鈉鹽、雪花鹽、富鉀鹽等產(chǎn)品投放。民政部門要鼓勵養(yǎng)老服務機構(gòu)提供科學合理營養(yǎng)膳食。文旅部門要加強對a級旅游景區(qū)、星級飯店服務經(jīng)營者的指導，營造濃厚的建設環(huán)境。
（三）動員各方參與。要凝聚全社會力量，形成合理膳食和建設工作的強大合力。要發(fā)動行業(yè)協(xié)會、社會團體、大專院校、新聞媒體以及企業(yè)積極參與，采取多種形式，加強科學引導和典型報道，廣泛宣傳營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設的意義和內(nèi)容，增強社會的普遍認知，構(gòu)建“邊建設、邊宣傳、邊推動”的工作格局，營造共建共享的良好社會氛圍。
（四）點面結(jié)合推進。各地要根據(jù)當?shù)鼐用駹I養(yǎng)與健康現(xiàn)狀，結(jié)合既有工作基礎和實際情況，選擇一批大型餐廳、機關(guān)、醫(yī)院、學校食堂以及商業(yè)街區(qū)、旅游景區(qū)的餐飲服務場所等作為試點先行開展建設活動。通過試點示范，以點帶面，點面結(jié)合，逐步擴大餐飲行業(yè)和單位食堂營養(yǎng)健康建設工作覆蓋面。各相關(guān)部門可以通過對營養(yǎng)健康餐廳（食堂）掛牌示范，調(diào)動餐飲行業(yè)和單位食堂建設的積極性，不斷提升示范引領(lǐng)能力，全面提高我省城鄉(xiāng)居民營養(yǎng)健康水平。
健康食堂申請書版篇十五
按照馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局、教育廳“重點工作”的要求，探索研究有效監(jiān)管對策，積極推進學校食堂食品安全工作，通過量化分級管理使學校食堂逐步達到“布局合理，設施齊全，制度完善，飲食安全”的目標，建立健全學校食堂食品安全監(jiān)管長效機制，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全。
二、工作措施。
（一）做好學校食堂狀況調(diào)查。
全面展開學校食堂狀況調(diào)查，盡快摸清底數(shù)。全面、準確掌握學校食堂的底數(shù)、分布、衛(wèi)生狀況以及持證情況，做到底數(shù)清、情況明；對未辦理餐飲服務許可證的食堂，要督促其改善條件并辦理餐飲服務許可證，對新建、改擴建的食堂，要加強設計施工過程中的技術(shù)指導。
（二）嚴格執(zhí)行準入管理制度。
加大對本區(qū)域內(nèi)學校食堂及其供餐企業(yè)準入管理力度，要求學校食堂及其供餐企業(yè)必須取得《餐飲服務許可證》。加強對學校食堂的指導，提高其食品安全水平，進一步規(guī)范學校食堂餐飲服務經(jīng)營行為。
（三）日常監(jiān)管和量化分級管理相結(jié)合。
按照“重點工作”的要求，一是主動與學校食堂或供餐企業(yè)簽訂食品安全責任書，明確其為食品安全第一責任人；二是落實網(wǎng)格化監(jiān)管責任，加大日常檢查頻次，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題的立即責令其整改，對存在違法違規(guī)行為的依法嚴格查處；三是以中小學食堂及托幼機構(gòu)為重點扎實推動對學校食堂或供餐單位的量化分級管理，按照量化分級評分標準對其進行等級評定。
（四）積極做好宣傳和培訓工作。
切實加強食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的宣傳，及時向社會公布各學校食堂量化分級管理情況。在秋季開學前，組織所有學校食品安全管理人員進行40學時以上的食品安全知識培訓，內(nèi)容包括有關(guān)餐飲服務食品安全法律法規(guī)、食品安全知識等，并進行統(tǒng)一考核。
健康食堂申請書版篇十六
為貫徹落實《“健康忠縣20xx”規(guī)劃》，全面提高我縣城鎮(zhèn)居民健康素養(yǎng)水平，改善全民健康狀況，根據(jù)縣政府下發(fā)《關(guān)于印發(fā)忠縣國家慢性病綜合防控示范區(qū)復審評估工作實施方案的通知》（忠府辦發(fā)〔20xx〕94號）和《關(guān)于印發(fā)忠縣創(chuàng)建全國健康促進縣實施方案的通知》（忠府辦發(fā)〔20xx〕95號）要求，結(jié)合本縣實際情況，特制訂本實施方案。
按照國務院下發(fā)的《健康中國行動（20xx－20xx年）》要求，提出以十五項行動為重點，著力提升全民健康意識和健康生活方式行動能力，為職工提供一個健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，讓大家吃的舒心、放心、安心。
（一）總體目標。
（二）階段目標。
1.20xx年已創(chuàng)建：縣職業(yè)教育中心、忠縣中學、拔山中學、井中學、民族中學、縣委黨校、縣供電公司（共7家）。
2.20xx年新創(chuàng)建名單：縣衛(wèi)生健康委、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、縣醫(yī)保局（共3家）。具體創(chuàng)建時間安排詳見附件1。
（一）加強組織管理。
1.成立主要領(lǐng)導參加的健康食堂創(chuàng)建工作領(lǐng)導小組，定期召開工作例會，定期對食堂衛(wèi)生、環(huán)境、安全、食材等進行監(jiān)督指導并做好檢查記錄，責任落實到人。
2.配備專職或兼職營養(yǎng)配餐人員、健康生活方式指導員、控煙督導員等，加強食堂環(huán)境及供餐管理。
3.要求食堂操作人員持證上崗，加強食堂操作員的培訓學習。在過去2年內(nèi)，不曾被工商、衛(wèi)生監(jiān)督等行政部門處罰。
4.落實專人負責健康食堂創(chuàng)建工作，定期接受健康促進培訓，收集、匯總、上報創(chuàng)建工作各項工作資料。
（二）加強健康環(huán)境建設。
1.在適當位置擺放體重計、bmi尺、食物模型、膳食平衡寶、控油壺、限鹽勺塔等健康支持工具，要求不少于5種。
2.有可供自由取閱的健康生活方式宣傳資料，可供免費取閱的`資料種類不少于5種。
3.張貼具有行動標識的宣傳畫，利用板報、電子屏幕、桌布（桌卡）、餐具包裝等形式開展健康生活方式知識宣傳。
（三）加強活動開展。
1.管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上“減鹽減油減糖”烹飪技巧、平衡膳食知識培訓。
2.持續(xù)提供未來一周菜品安排，并根據(jù)營養(yǎng)特點進行標識。
3.定期更新健康宣傳材料，每年至少2次。
4.每年至少開展1次營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答等活動。
5.至少有1名健康生活方式指導員，每季度為食堂工作人員和就餐人員開展健康生活方式宣傳與指導活動至少1次。
6.控制膳食中油鹽糖用量，記錄每月油鹽糖的購買量和使用量以及每日用餐人數(shù)，計算每人油鹽糖的攝入量，控制每份菜肴的油鹽糖用量，并逐步減少。
（四）加強供餐服務。
1.菜肴品種豐富，平均每天午餐食物種類達到6種以上，每周達到25種以上。
2.每餐提供低鹽低油菜品占總菜品的30%以上，并進行標識。
3.每餐主食品種2種及以上，確保粗糧類、薯類的供應。
4.每周提供奶類、豆類、水果，減少高脂、高糖食品和碳酸飲料的供應。
5.介紹主要菜品的營養(yǎng)特點，指導就餐者合理膳食、吃動平衡，營造合理膳食氛圍。有條件的食堂可以標識食物成分及能量。
6.提倡銷售半份菜，促進就餐者食物多樣性。
7.有條件的食堂可主動提供特殊人群的膳食菜譜（如低能量、低脂肪、低鈉鹽等膳食）。
8.有條件的食堂可持續(xù)記錄點餐和菜品消費記錄，掌握個人就餐習慣。
（五）建設效果評估。在健康食堂現(xiàn)場隨機抽取5名職工開展評估，評估職工對健康食堂建設情況的了解程度及滿意程度。
（一）宣傳動員階段（20xx年3月）。
建立健康食堂工作機制，廣泛動員，明確責任，全面啟動建設工作。
（二）全面建設階段（20xx年4月－20xx年7月）。
要按實施方案，制定推進方案，落實工作經(jīng)費，精心組織實施，強化保障措施，對標對表扎實開展健康食堂創(chuàng)建工作。定期召開工作例會，及時掌握工作動態(tài)，全面推進建設工作。
（三）自查評估階段（20xx年8月）。
開展項目評估，對照評估標準查找差距，及時補缺，完成自評報告和案例撰寫，按照方案要求上報相關(guān)資料，申請縣級評估。
（四）縣級驗收評估階段（20xx年8月－20xx年9月）。
縣慢防辦收到各創(chuàng)建單位申報表后，根據(jù)工作安排，將聯(lián)合主管部門組織專家進行評估驗收，實地評估依據(jù)《健康食堂評價參考標準》（附件2）、進行考核打分，得分80分以上的符合健康食堂標準。
（五）鞏固提升階段（20xx年9月－20xx年10月）。
根據(jù)驗收評估結(jié)果，針對存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，積極做好整改工作。同時，總結(jié)經(jīng)驗，樹立典型，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，持續(xù)推進建設。
迎接驗收階段（20xx年10月）。
規(guī)范整理創(chuàng)建資料，迎接市級及國家級驗收、評審。
（一）提高認識，加強領(lǐng)導。按照創(chuàng)建“健康食堂”具體標準和要求，成立創(chuàng)建“健康食堂”活動領(lǐng)導小組，各創(chuàng)建單位具體參與和落實，要結(jié)合各自職責和年度工作安排，創(chuàng)造性的開展各項活動，努力形成主要領(lǐng)導親自抓、分管領(lǐng)導具體抓，一級抓一級，層層抓創(chuàng)建的.工作機制。
（二）精心謀劃，周密部署。結(jié)合單位實際情況，精心謀劃制訂完備的工作計劃，做到有計劃、有目標、有舉措、有考核。嚴格按照要求，健全各項制度，認真組織實施，針對實施工作中存在的問題和困難，研究解決方法和整改措施，有序推進創(chuàng)建。
（三）加強宣傳，營造氛圍。加大創(chuàng)建活動的宣傳力度，各單位充分利用報刊、廣播、電視、工會網(wǎng)站等宣傳渠道，積極宣傳健康食堂創(chuàng)建活動的目的意義、工作目標和任務，宣傳創(chuàng)建活動中的典型經(jīng)驗和成功做法，進一步擴大影響面，強化廣大干部職工追求合理膳食、文明用餐，形成人人關(guān)心、支持和參與食品安全、合理膳食行動局面。
（四）嚴格管理，加強督導。縣慢防辦將采取召開座談會、經(jīng)常性督查、隨機抽查等方式，了解活動進展情況，總結(jié)交流工作經(jīng)驗，研究解決實際問題，對督查中發(fā)現(xiàn)的問題將及時進行通報，確?；顒佑行蛲七M，扎實開展。
縣疾控中心聯(lián)系人：
縣創(chuàng)建辦聯(lián)系人：
健康食堂申請書版篇十七
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的生活環(huán)境，保證就餐任務的順利進行。特制定20xx年工作計劃如下：
一、健全管理制度、落實工作責任制。為使我校的食堂和營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校要建立健全一系列規(guī)章制度。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。加強考核評估，實行獎優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責任，同時把考核結(jié)果和年終的績效考核相掛鉤。加強領(lǐng)導，確保責任落實。在我校食堂管理實施過程中，要嚴格按照有關(guān)規(guī)定，成立食堂和營養(yǎng)餐工程領(lǐng)導小組，確定專人負責食堂和“營養(yǎng)餐工程”的具體工作。
二、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量。
在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高為師生服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服務、熱情主動。
三、根據(jù)區(qū)政府的相關(guān)文件和教體局文件精神，我校要逐層簽訂了學校食品安全責任書，明確了各班主任和各崗位的食品安全責任。要求學校建立食品安全工作領(lǐng)導小組，由學校校長擔任組長，建立了學校食品安全責任制及責任追究制。嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故。
四、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅決不預采購，以防食物中毒。
五、搞好學校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗凈，飯不夾生， 做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購及有關(guān)事宜。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。
九、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
十、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。
十一、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡，理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十二、以提高服務意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。
十三、充分發(fā)揮領(lǐng)導組織的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。
總之，在新的一年，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證營養(yǎng)改善計劃工作的順利開展，我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度，把工作落到實處，為樹立良好的學校整體形象作出應有的努力。
健康食堂申請書版篇十八
根據(jù)陽泉市衛(wèi)健委《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省衛(wèi)生健康委等五部門關(guān)于開展營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設工作的通知》（陽衛(wèi)藥食函發(fā)〔20xx〕2號），引導餐飲業(yè)不斷增加健康意識，提高營業(yè)健康服務水平，經(jīng)衛(wèi)健局等五部門決定，結(jié)合我縣實際制定本方案。
按照國民營養(yǎng)健康指導委員會頒布的《營養(yǎng)健康食堂建設指南》（見附件1）、《營養(yǎng)健康餐廳建設指南》（見附件2）中營養(yǎng)健康食堂、營養(yǎng)健康餐廳建設的基本要求，開展建設工作。同時，幼兒園、中小學校食堂和校外供餐單位還應滿足《營養(yǎng)與健康學校建設指南》（見附件3）中食品安全、膳食營養(yǎng)保障等相關(guān)要求。
在醫(yī)療機構(gòu)食堂、機關(guān)食堂、幼兒園、中小學食堂、民政福利機構(gòu)食堂等積極開展營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設工作，鼓勵社區(qū)食堂、企事業(yè)單位食堂、社會辦餐廳等食品經(jīng)營者在符合相關(guān)資質(zhì)要求的前提下積極申報。
1.申報。醫(yī)療機構(gòu)食堂、機關(guān)食堂、幼兒園、中小學校食堂、民政福利機構(gòu)食堂等,可向衛(wèi)生健康行政部門提交《營養(yǎng)健康堂（餐廳）申報表（試行）》（見附件4），提出書面申請。
2.評估。評估工作由衛(wèi)生健康行政部門牽頭，組織機關(guān)事務管理、教育、民政、市場監(jiān)督管理等部門進行評估。評估分為初期評估和終期評估。評估專家根據(jù)現(xiàn)場評估情況填寫《營養(yǎng)健康食堂（餐廳）評估表（試行）》（見附件5、附件6），終期評估90分以上視為通過(評估流程詳見附件7)。
3.備案。縣衛(wèi)生健康行政部門根據(jù)評估結(jié)果，對通過評估的食堂（餐廳）予以備案。
4.管理。營養(yǎng)健康食堂（餐廳）實行動態(tài)化管理，衛(wèi)生健康行政部門組織相關(guān)單位每兩年復評一次，對發(fā)生食品安全事故、出現(xiàn)食源性疾病或其他指標不達標的營養(yǎng)健康食堂（餐廳），予以摘牌。
營養(yǎng)健康食堂（餐廳）場地不可隨意變動，如有變動須重新申報。
20xx年11-12月，衛(wèi)生健康、機關(guān)事務管理、教育、民政、市場監(jiān)督管理等部門，對標《營養(yǎng)健康食堂建設指南》、《營養(yǎng)健康餐廳建設指南》、《營養(yǎng)與健康學校建設指南》，開展建設工作。
20xx年4月底前，完成首批營養(yǎng)健康食堂（餐廳）的終期評估。
20xx年5月，在“全民營養(yǎng)周”活動期間，對通過評估的首批營養(yǎng)健康食堂（餐廳）單位授牌。
衛(wèi)生健康部門負責全面協(xié)調(diào)營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設工作制定工作方案，組織相關(guān)單位、機構(gòu)開展督導與評估。
衛(wèi)生健康、機關(guān)事務管理、教育、民政、市場監(jiān)督管理等部門要支持鼓勵各醫(yī)療機構(gòu)食堂、機關(guān)食堂、幼兒園、中小學校食堂、民政福利機構(gòu)食堂等食品經(jīng)營者積極申報，并按照部門職責做好日常監(jiān)督與管理工作。
各申報單位要落實主體責任，按照指南要求實施好項目建設與管理工作，主動接受行政部門的工作督導與評估。
1.強化組織領(lǐng)導?？h衛(wèi)健局等五部門成立工作領(lǐng)導小組，負責全面指導和協(xié)調(diào)全縣營養(yǎng)與健康工作，將營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設工作納入“健康中國·山西行動”之合理膳食行動考核指標。衛(wèi)生健康、機關(guān)事務管理、教育、民政、市場監(jiān)督管理等部門要按照職責分工，積極推進營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設工作，鼓勵將建設工作納入績效考核內(nèi)容，定期組織開展督導和評估。
2.全力推動落實。各部門要統(tǒng)籌做好資金保障，鼓勵社會資金、公益機構(gòu)支持營養(yǎng)食堂（餐廳）建設工作。優(yōu)先支持實施寄宿制學校食堂“放心午餐”工程的小學食堂或校外供餐單位申報營養(yǎng)健康食堂（餐廳），并參照指南要求實施好項目設計、建設與管理，促進營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設工作持續(xù)健康發(fā)展。相關(guān)單位要把統(tǒng)一營養(yǎng)食譜和統(tǒng)一兒童青年營養(yǎng)餐工作納入規(guī)劃，做好特殊用餐的安全培訓工作。
3.鼓勵探索創(chuàng)新。各醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)、機關(guān)、學校、幼兒園、養(yǎng)老機構(gòu)等單位可通過試點示范，以點帶面，積極在系統(tǒng)內(nèi)全面推進營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設工作，結(jié)合自身實際，發(fā)揮優(yōu)勢，探索符合本系統(tǒng)實際的`營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設路徑，定期總結(jié)交流經(jīng)驗，加強宣傳推廣，營造共建共享的良好社會氛圍。
健康食堂申請書版篇十九
（一）在全省遴選一批不同類別的食堂（餐廳）開展營養(yǎng)健康食堂（餐廳）試點建設，提升有關(guān)食堂（餐廳）營養(yǎng)健康服務水平，向全社會倡導并推廣以"三減"為核心的合理膳食生活方式。根據(jù)統(tǒng)一組織的評估驗收，20xx年在全省建成一批營養(yǎng)健康食堂（餐廳）。
（二）在全省遴選一批學校開展營養(yǎng)與健康學校試點建設，推動學校營養(yǎng)與健康工作，規(guī)范學校營養(yǎng)與健康相關(guān)管理行為。根據(jù)統(tǒng)一組織的評估驗收，20xx年在全省建成一批營養(yǎng)與健康學校。
全省21個市（州）通過遴選，確定參與試點建設工作的食堂（餐廳、學校），以下簡稱“試點食堂（餐廳、學校）。其中成都市試點食堂不少于8個（至少包含1個學校食堂和1個養(yǎng)老機構(gòu)食堂），試點餐廳不少于8個，試點學校不少于8個；其余各市試點食堂不少于4個（至少包含1個學校食堂和1個養(yǎng)老機構(gòu)食堂），試點餐廳不少于2個，試點學校不少于2個；三州根據(jù)本地情況在食堂、餐廳、學校中自選一類開展試點建設，試點建設單位不少于2個。國家在川單位、省屬單位按照屬地化管理參與試點建設工作。
各市（州）試點食堂（餐廳）應基于以下條件:取得《食品經(jīng)營許可證》；連續(xù)3年未發(fā)生食品安全事故,連續(xù)2年未受過食品安全相關(guān)的行政處罰；具有較好的完成試點建設工作的基礎條件。
各市（州）試點學校應基于以下條件:學校食堂和校外供餐單位要依法取得食品經(jīng)營許可證；連續(xù)3年未發(fā)生因自身原因引起的突發(fā)公共衛(wèi)生事件，連續(xù)2年未受過相關(guān)的行政處罰；嚴格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，禁止非法交易、食用野生動物，落實衛(wèi)生防疫相關(guān)規(guī)定和要求；具有較好的完成試點建設工作的基礎條件。建議試點學校選擇全日制普通中、小學校。
貫徹《四川省國民營養(yǎng)計劃實施方案》及健康四川行動的有關(guān)要求，按照國家制定的《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》《營養(yǎng)健康食堂建設指南》《營養(yǎng)健康餐廳建設指南》《營養(yǎng)與健康學校建設指南》（附件1、2）和我省相關(guān)驗收細則（附件3，營養(yǎng)健康餐廳、營養(yǎng)與健康學校驗收細則待制定后另行通知），結(jié)合各地實際，開展試點建設及評估驗收工作。
（一）試點遴選（20xx年5-6月）。各市（州）在接到本方案后按要求遴選試點食堂(餐廳、學校)，由各市（州）衛(wèi)生健康委牽頭匯總后于6月10日前報省衛(wèi)生健康委備案（附件4）。
（二）宣傳培訓（20xx年6月）。開展試點建設工作省級培訓；各市（州）參照省級方式擴面開展相關(guān)業(yè)務培訓。結(jié)合本地衛(wèi)生健康、食品安全等相關(guān)宣傳活動，對營養(yǎng)健康食堂的理念和標準進行倡導宣傳。
（三）開展建設（20xx年6-9月）。各市(州)根據(jù)任務要求，組織試點食堂（餐廳、學校）開展建設工作。
（四）自評推薦（20xx年10月）。各市（州）組織試點食堂（餐廳、學校）進行自評，并擇優(yōu)推薦參加省級評估驗收的單位，推薦材料由各市（州）衛(wèi)生健康委匯總后于10月31日前報省衛(wèi)生健康委，有關(guān)要求另行通知。
（五）評估驗收（20xx年11-12月）。組織省級試點建設工作專家組對各市（州）推薦和省級抽選的試點食堂（餐廳、學校）開展省級評估驗收。各市（州）參照省級做法組織本級評估驗收工作，其中參與省級評估驗收的試點食堂（餐廳、學校）本年度不再參與市級評估驗收。
（六）總結(jié)掛牌（20xx年12月）。組織試點建設工作年度總結(jié)，對通過評估驗收的營養(yǎng)健康食堂（餐廳）、營養(yǎng)與健康學校進行掛牌。試點單位在掛牌后如出現(xiàn)違反國家指南、相關(guān)驗收細則要求以及其他違法違規(guī)違紀情況的`，由驗收掛牌單位取消其掛牌資格。
衛(wèi)生健康行政部門負責全面協(xié)調(diào)營養(yǎng)健康食堂（餐廳）、營養(yǎng)與健康學校試點建設工作，制定本級工作方案，牽頭組建專家組，組織開展日常工作督導和評估驗收。
教育、民政、商務、市場監(jiān)管、體育等行政部門負責動員本系統(tǒng)及所主管的相關(guān)單位（企業(yè)）參與試點建設工作，遴選試點食堂（餐廳、學校），推薦相關(guān)專家組成員，根據(jù)試點建設任務配合衛(wèi)生健康行政部門開展日常工作督導和評估驗收。其他國民營養(yǎng)健康指導委員會成員單位可根據(jù)工作實際和已有基礎向牽頭單位推薦試點食堂（餐廳、學校）。
省營養(yǎng)學會、省營養(yǎng)師協(xié)會負責動員會員學習研究國家相關(guān)指南，積極參與本地試點建設工作，組織會員利用"全民營養(yǎng)周"等主題活動對營養(yǎng)健康食堂（餐廳）、營養(yǎng)與健康學校的建設理念和要求進行倡導宣傳。
加強領(lǐng)導，密切協(xié)同。營養(yǎng)健康食堂（餐廳）、營養(yǎng)與健康學校試點建設工作是推動落實國民營養(yǎng)計劃和健康四川合理膳食行動的重要舉措和有效抓手，是將營養(yǎng)健康理念融入日常生活的有效方式，相關(guān)工作任務納入"健康四川"年度考評工作。各級國民營養(yǎng)健康指導委員會成員單位應高度重視，協(xié)同配合，充分調(diào)動各方積極性，營造共建共享的良好氛圍。
規(guī)范建設，鼓勵創(chuàng)新。各試點食堂（餐廳、學校）要認真學習國家建設指南和我省相關(guān)驗收細則，對照要求開展試點建設工作。各級疾病預防控制機構(gòu)要根據(jù)本區(qū)域試點任務，協(xié)調(diào)聯(lián)系相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜覍υ圏c單位進行專業(yè)技術(shù)指導。支持各地根據(jù)試點食堂(餐廳、學校)的行業(yè)特點，創(chuàng)新營養(yǎng)健康工作路徑，建成一批各具特色的營養(yǎng)健康食堂（餐廳）和營養(yǎng)與健康學校。
加大宣傳，強化保障。各市（州）要將本項工作納入年度衛(wèi)生健康、食品安全等相關(guān)宣傳活，充分利用各類媒體及平臺，大力宣傳推廣試點建設的成功做法和典型經(jīng)驗，不斷擴大此項工作的社會影響，逐步形成以點帶面推進營養(yǎng)健康工作的良好局面。除省級已下達的相關(guān)經(jīng)費外，各地、各單位應積極爭取配套經(jīng)費支持，保障試點建設工作順利開展。
健康食堂申請書版篇二十
1?.?1為了?規(guī)范?食堂職工?衛(wèi)生?管理，根據(jù)?《?中華人民共和國食品安全法?》?和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》，?結(jié)合公司職工食堂實際，制定本管理規(guī)定。
1?.?2本規(guī)定所稱的?衛(wèi)生管理?，指職工食堂?在食品采購、運輸?和貯存?、?食品加?工、?餐飲具的衛(wèi)生?、食堂?服務?的食品衛(wèi)生管理?。
2?職責
食堂經(jīng)理對食堂衛(wèi)生負直接責任。
3?內(nèi)容與要求
3?.?1食品的采購和貯存?衛(wèi)生
3.1.1?采購的食品?原料?必須符合?食品?衛(wèi)生標準。禁止采購有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品；禁止采購無合格證明的肉類食品?和?超過保質(zhì)期限及無衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者供應的食品。
3.1.2采購車輛?應當保持清潔，運輸冷凍食品應當有必要的保溫設備。
3.1.3庫房?應當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；通風良好。禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。食品應當分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、處理變質(zhì)或超過期食品。
3.2?食品加工?場所?的衛(wèi)生要求?：
3.2.1?墻壁有防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙?和?地面；配備有足夠的照明、通風、排煙裝置?、?有效的防蠅、防塵、防鼠?設施?和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物設施。
3.2.2地面每天洗拖干凈，見本色、無積水污垢。墻壁、門窗干凈、無蛛網(wǎng)、無積灰污垢，玻璃明亮。
3.2.3炊事機械放置有序，機械內(nèi)外無積渣雜物、無污垢積塵，器皿要加蓋加罩，機械定期保養(yǎng)維修，干凈完好。
3.2.4炊具如鍋、盆、刀、勺、料筒、案板等要存放整齊。每日清洗一次，達到無臟物、無油垢、鐵器無銹，木器見本色。
3.2.5水池、灶臺、桌臺，每日清洗三次，達到干凈整潔，物見本色。
3.3?食品加工人員的衛(wèi)生要求：
3.3.1?工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應當用流動清水洗手；
3.3.2?不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生行為；
3.3.3?服務人員應當穿著整潔的工作服，廚房操作人員應當?穿?戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應梳理整齊并置于帽內(nèi)?，戴口罩?。
3.3.4?工作時著裝要穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲；不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內(nèi)部及食物成品，使用專用夾子、勺子等用具進行采用。
3.3.5?食堂工作人員在上班前和入廁后，要徹底清潔雙手，保持雙手衛(wèi)生。
3.4加工過程衛(wèi)生要求
3.4.1?認真檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的，不得加工或使用。
3.4.2?各種食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應當與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗、禽蛋在使用前應當對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。
3.4.3?用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布心臟其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
3.4.4?需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放。
3.4.5?在烹飪后至食用前需要較長時間（超過2小時）存放的食品，應當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。需要冷藏的熟制品，應當在放涼后再冷藏。
3.4.6?凡隔餐或隔夜的熟制品必須經(jīng)充分再加熱后方可食用。
3.4.7?食品添加劑應當按照國家衛(wèi)生標準和有關(guān)規(guī)定使用。
3.5?餐飲具的衛(wèi)生要求
3.5.1?餐飲具使用前必須?在專用水池?洗凈、消毒，符合國家衛(wèi)生標準。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。
3.5.2?消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。
3.5.3?餐具保潔柜應當定期清洗、保持潔凈。
3.6?食堂?服務的衛(wèi)生要求
3.6.1?食堂應當保持整潔?，保持食堂內(nèi)外整潔衛(wèi)生。每周五進行一次徹底清掃，做到經(jīng)常性的滅蚊滅蠅工作。
3.6.2?發(fā)現(xiàn)所提供的食品可疑變質(zhì)時，服務人員應當立即撤換該食品，并同時告知備餐人員。備餐人員應當立即?作出相應處理，確保供餐的安全衛(wèi)生。
3.6.3供應?直接入口食品時，應當使用專用工具分檢傳遞食品。
3.6.4?供?就餐人員?自取的調(diào)味料，應當符合相應的食品衛(wèi)生標準和要求。
3.6.5炊事人員在售飯前必須先洗手，嚴禁抽煙，嚴禁用手直接接觸熟食品，出售食品應用盛具或夾具。
3?.?7?衛(wèi)生檢查規(guī)定
3.7.1?衛(wèi)生管理人員每天對食堂及食堂的大廳、?廚房?、用具、設施設備進行抽查，并對存在的問題作好記錄，及時向食堂負責人提出改進意見。
3.7.2總務管理處?抽調(diào)相關(guān)管理人員每周對食堂衛(wèi)生狀況進行檢查，所有檢查資料須在?食堂經(jīng)理?簽字確認后交?總務管理處?存檔。
3.7.3?食堂衛(wèi)生狀況經(jīng)多次通報仍未落實和完善的，衛(wèi)生管理人員有權(quán)對相關(guān)負責人進行批評和相應處罰。
4?檢查與考核
本規(guī)定由職工食堂經(jīng)理對執(zhí)行情況進行檢查并定期考核。
5.附則
5.1本規(guī)定由總務管理處起草，解釋權(quán)歸總務管理處。
5.2本規(guī)定從發(fā)布之日起開始生效。
目的：?
適合我園與食品有接觸的相關(guān)人員的`健康管理。 ?管理規(guī)定： ?
一、健康管理的范圍和要求?
合健康要求的人員進入崗位，將追究食品安全管-理-員的責任。 ?
三、員工其他衛(wèi)生管理規(guī)定?
2、工作服換洗要求：冬天員工工作服應保持兩天一換，夏天員工工作服應做到每天一換。
健康食堂申請書版篇二十一
為推動我校創(chuàng)建健康食堂活動工作有序開展，能夠為全體師生提供一個健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，讓廣大師生員工吃的舒心、放心、安心。根據(jù)xx教育局《關(guān)于做好學校創(chuàng)建健康食堂工作的通知》要求和《xx市創(chuàng)建健康食堂活動方案》與《健康食堂創(chuàng)建標準》，結(jié)合我校實際，特制定本方案。
通過開展健康食堂創(chuàng)建活動，進一步調(diào)動食堂員工和全體師生的積極性，營造開展健康生活方式行動的氛圍，普及健康飲食相關(guān)知識，提供健康行為指導，培養(yǎng)師生員工的健康飲食意識，努力提高全民健康水平。
1.通過健康食堂的創(chuàng)建活動，帶動全民健康生活方式行動全面開展。
2.全體動員，全體參加，廣泛宣傳，讓100%的師生員工了解此項活動的內(nèi)容和意義。
3.普及健康知識，讓食堂員工及就餐對象了解亞健康的危害。
4.改變就餐者的飲食習慣，全面提高師生員工的身心健康。
5.改變傳統(tǒng)的烹調(diào)方式方法，合理膳食營養(yǎng)。
6.提高就餐者增強高血壓，肥胖病的防治知識水平。
1.學校成立健康食堂創(chuàng)建工作領(lǐng)導小組
組長：xxx
副組長：xxx
成員：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、及全體班主任
2.食堂有專（兼）職營養(yǎng)配餐管理人員與健康生活方式指導員。
專職營養(yǎng)配餐管理人員：xxx
健康生活方式指導員：xxx
3.管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓。并讓廚師掌握制作低鹽少油菜肴技能。
4.所有直接接觸食品的人員必須持有有效健康證明。
1.食堂內(nèi)安裝紗窗、門簾、防蠅燈、擋鼠板等防護設施，確保食堂環(huán)境整潔，無蚊、蠅、鼠、蟑螂等。
2.堅持每天對食堂內(nèi)外進行打掃。
3.張貼無煙標識，創(chuàng)造無煙就餐環(huán)境，聘任控煙督導員。
控煙督導員：xxx
4.加工食品做到生與熟、成品與半成品、食品與雜物隔離存放；生熟用具、容器、冰箱分開使用。
5.操作間地面、墻壁、門窗、桌椅，清潔、干凈、整齊；個人物品集中擺放。廢棄物、垃圾及時清運、日產(chǎn)日清，盛放垃圾容器清潔、美觀，定期消毒。
6.利用張貼畫、板報、電子屏幕等形式，和可自由取閱的健康生活方式宣傳資料，宣傳膳食營養(yǎng)健康知識，營造食堂營養(yǎng)健康氛圍。
7.通過擺放體重計、bmi尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導師生員工合理膳食、吃動平衡。
8.以食堂為主體，適時開展膳食知識問答等活動，提高師生健康生活方式行為能力。
9.加強供餐服務
（1）菜肴、主食品種豐富，少量多樣；保證粗加工糧食類、薯類的供應；逐步提供奶類、豆類、新鮮果蔬類；提供主要菜品的營養(yǎng)特點，指導師生就餐。
（2）控制膳食中油鹽用量，記錄油、鹽的購買量和使用量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，以達到食用油推薦量（25-30克/人/天）、食鹽推薦量（5克/人/天）的標準。
健康食堂申請書版篇二十二
為貫徹落實《貴州省國民營養(yǎng)計劃（20xx—20xx年）實施方案》（黔府辦發(fā)〔20xx〕31號）、《健康貴州行動（20xx-20xx年）》，提升營養(yǎng)健康服務水平，推動貴州省營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建工作，貴州省國民營養(yǎng)健康指導委員會近日制定了《貴州省營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建方案》，主要內(nèi)容如下：
認真貫徹落實黨的十九大精神，堅持以人民健康為中心，實施健康貴州戰(zhàn)略，以普及營養(yǎng)健康知識、優(yōu)化營養(yǎng)健康服務、建設營養(yǎng)健康環(huán)境為重點，針對我省面臨的營養(yǎng)問題，加強對傳統(tǒng)烹飪方式的營養(yǎng)化改造，研發(fā)健康烹飪模式。結(jié)合人群營養(yǎng)需求與區(qū)域食物資源特點，開展系統(tǒng)的營養(yǎng)均衡配餐研究，實施健康烹飪模式與營養(yǎng)均衡配餐的推廣，建立一批具有代表性、典型性的營養(yǎng)食堂，引導居民形成科學的膳食習慣，推進健康飲食文化建設。
本系統(tǒng)內(nèi)設置有獨立食堂的省國民營養(yǎng)健康指導委成員單位，20xx-20xx年至少推薦2個單位申報營養(yǎng)健康食堂，作為全省創(chuàng)建營養(yǎng)健康食堂單位，取得經(jīng)驗后逐年在全省推廣實施。
（一）動員部署（20xx年10月10日—20xx年10月30日）。省國民營養(yǎng)指導委成員單位要召開本系統(tǒng)營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建動員部署會，組織啟動本系統(tǒng)創(chuàng)建工作，制定推進計劃，明確創(chuàng)建內(nèi)容和完成時限，做到任務明確、措施落實、責任到人、工作到位。
（二）組織實施（20xx年11月1日—20xx年2月28日）。創(chuàng)建試點單位要按照《國家營養(yǎng)健康食堂建設指南》及《貴州省營養(yǎng)健康食堂評估表》開展營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建，省國民營養(yǎng)指導委成員單位要整合各方面力量和資源，指導本系統(tǒng)創(chuàng)建單位開展創(chuàng)建活動。
（三）評估驗收（20xx年3月1日-20xx年4月30日）。創(chuàng)建單位相關(guān)指標自評達到創(chuàng)建要求后，由省國民營養(yǎng)指導委成員單位統(tǒng)一向省國民營養(yǎng)指導委辦公室提出書面申請，省國民營養(yǎng)指導委辦公室將組織有關(guān)單位及相關(guān)專家，根據(jù)《營養(yǎng)健康食堂評估表》進行評審驗收。省國民營養(yǎng)指導委辦公室根據(jù)評審驗收意見，提請省國民營養(yǎng)健康指導委員會審議。
（四）創(chuàng)建授牌（20xx年5月1日-20xx年5月30日）。經(jīng)省國民營養(yǎng)健康指導委員會審議通過的單位，由貴州省營養(yǎng)學會給予授牌。
（一）強化組織領(lǐng)導。省國民營養(yǎng)指導委成員單位主要領(lǐng)導要親自研究部署，嚴格對標對表，指導創(chuàng)建單位開展營養(yǎng)健康食堂的創(chuàng)建工作，確保營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建工作有力有序推進。
（二）強化責任落實。省國民營養(yǎng)指導委成員單位要層層壓實責任，將營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建工作落實到單位、到科室、到個人，全面抓實營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建措施，確保取得創(chuàng)建工作成效。
（三）強化工作管理。省國民營養(yǎng)指導委要建立營養(yǎng)健康食堂的`長效管理機制，實行動態(tài)管理，各成員單位對營養(yǎng)健康食堂每年至少開展一次督查督導；貴州省營養(yǎng)學會要加強對授牌營養(yǎng)健康食堂的指導與培訓，各單位要及時將督查督導及指導培訓情況反饋省國民營養(yǎng)指導委。營養(yǎng)健康食堂有效期3年，每3年復評一次，期滿復評不合格或期間發(fā)生食物中毒事件的，將收回營養(yǎng)健康食堂授牌。
健康食堂申請書版篇一
尊敬的各位領(lǐng)導:
您好!我把黃門鄉(xiāng)中心小學食堂的具體工作實施細則及經(jīng)營方針、管理措施等，簡要匯報如下：
以服務學生為核心，靠優(yōu)質(zhì)的服務，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽；以實惠、衛(wèi)生、可口，為基本原則；學校食堂的管理，遵守各項法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按《食品衛(wèi)生法》，嚴格操作規(guī)程。保證讓學校放心，讓師生滿意。
1、嚴把進貨關(guān)。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂。做到分工具體，責任明確，由專人負責進貨，定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅決不要。
2、嚴把處理關(guān)。進入食堂的蔬菜，在細加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉(zhuǎn)入干凈的清水中浸泡半個小時以上。在細加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品，保證讓學生吃得放心，吃得舒心。
3、保證做到不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜臺，剩余飯菜不上柜臺，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺，天天重復的飯菜不上柜臺。
4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛(wèi)生。同時，必須保持個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃妝艷抹，不留過肩長發(fā)，男的不留胡須。
5、搞好室內(nèi)衛(wèi)生，不準有蚊、蠅現(xiàn)象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現(xiàn)象。確保衛(wèi)生安全。
6、廚房要保持設備整齊劃一。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒，干凈無
異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。
7、工作人員必須聽從領(lǐng)導，服從分配，愛護學生，愛崗敬業(yè)，盡職盡責。
8、嚴格勞動紀律，不遲到，不早退，態(tài)度和藹。上班期間嚴禁干私活，嚴禁接朋會友，嚴禁帶小孩，嚴禁脫崗、串崗，嚴禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴禁在公共場所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿著工作服去廁所。
9、全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規(guī)常識，嚴格執(zhí)行消防安全標準，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節(jié)約。珍惜食堂和工廠的一草一木。
1、根據(jù)飯?zhí)脥徫挥浌S實際情況需要科學的合理配置。
基本擬定食堂員工為3人，具體情況根據(jù)工廠班次原則具體分配，保證食堂的正常運作和供應，其餐廳開放時間如下：
早餐：08：00—8：30
中餐：12：00—12：30
晚餐：18：00—17：00
根據(jù)學校的要求和實際情況我們及時作出調(diào)整，確保膳食供應的.安全、衛(wèi)生、及時。
2、對所有人員先進行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。
3、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數(shù)量服從于校方的實際需要。
4、對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質(zhì)和能力。
5、對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予物質(zhì)獎勵。
一是定期學校匯報工作情況，征求工廠領(lǐng)導的意見和建議。
二是定期了解學校學生對食堂的意見和建議。
三是設立意見箱，隨時聽取員學生的呼聲，接受學生的監(jiān)督。盡全力滿足他們的合
理化要求和合理化建議。
申請人：王x
x年x月x日
健康食堂申請書版篇二
尊敬的各位領(lǐng)導:
您好!
我把黃門鄉(xiāng)中心小學食堂的具體工作實施細則及經(jīng)營方針、管理措施等，簡要匯報如下：
一、經(jīng)營方針
以服務學生為核心，靠優(yōu)質(zhì)的服務，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽；以實惠、衛(wèi)生、可口，為基本原則；學校食堂的管理，遵守各項法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按《食品衛(wèi)生法》，嚴格操作規(guī)程。保證讓學校放心，讓師生滿意。
二、管理措施
1、嚴把進貨關(guān)。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂。做到分工具體，責任明確，由專人負責進貨，定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅決不要。
2、嚴把處理關(guān)。進入食堂的蔬菜，在細加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉(zhuǎn)入干凈的清水中浸泡半個小時以上。在細加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品，保證讓學生吃得放心，吃得舒心。
3、保證做到不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜臺，剩余飯菜不上柜臺，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺，天天重復的.飯菜不上柜臺。
4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛(wèi)生。同時，必須保持個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃妝艷抹，不留過肩長發(fā)，男的不留胡須。
5、搞好室內(nèi)衛(wèi)生，不準有蚊、蠅現(xiàn)象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現(xiàn)象。確保衛(wèi)生安全。
6、廚房要保持設備整齊劃一。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒，干凈無
異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。
7、工作人員必須聽從領(lǐng)導，服從分配，愛護學生，愛崗敬業(yè)，盡職盡責。
8、嚴格勞動紀律，不遲到，不早退，態(tài)度和藹。上班期間嚴禁干私活，嚴禁接朋會友，嚴禁帶小孩，嚴禁脫崗、串崗，嚴禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴禁在公共場所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿著工作服去廁所。
9、全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規(guī)常識，嚴格執(zhí)行消防安全標準，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節(jié)約。珍惜食堂和工廠的一草一木。
三、人員配備及要求：
1、根據(jù)飯?zhí)脥徫挥浌S實際情況需要科學的合理配置。
基本擬定食堂員工為3人，具體情況根據(jù)工廠班次原則具體分配，保證食堂的正常運作和供應，其餐廳開放時間如下：
早餐：08：00—8：30
中餐：12：00—12：30
晚餐：18：00—17：00
根據(jù)學校的要求和實際情況我們及時作出調(diào)整，確保膳食供應的安全、衛(wèi)生、及時。
2、對所有人員先進行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。
3、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數(shù)量服從于校方的實際需要。
4、對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質(zhì)和能力。
5、對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予物質(zhì)獎勵。
四、尊重學校的指導意見，加強與學校領(lǐng)導的交流和溝通
一是定期學校匯報工作情況，征求工廠領(lǐng)導的意見和建議。
二是定期了解學校學生對食堂的意見和建議。
三是設立意見箱，隨時聽取員學生的呼聲，接受學生的監(jiān)督。盡全力滿足他們的合
理化要求和合理化建議。
申請人：王輝
年月日
健康食堂申請書版篇三
(1)申請的事項要寫清楚、具體,涉及到的數(shù)據(jù)要準確無誤。
(2)理由要充分、合理,實事求是,不能虛夸和杜撰,否則難以得到上級領(lǐng)導的`批準。
(3)語言要準確、簡潔,態(tài)度要誠懇、樸實。格式與范文分析:(1)標題有兩種寫法,一是直接寫“申請書”,另一是在“申請書”前加上內(nèi)容,如“困難補助工作申請書”,一般采用第二種。
申請書
正文部分是申請書的主體,首先提出要求,其次說明理由。理由要寫得客觀、充分,事項要寫得清楚、簡潔。我叫xxx,系法學院九七級刑法學研究生。我來自xx省xx市一個貧窮落后的山區(qū),一家七口人。
上有爺爺奶奶,下有一個弟弟,一個妹妹,正在上學,而我又在讀研究生,一家人的全部費用均靠父母守著的那幾畝薄地的收入。我由于是自費生,家里已為我欠下了近萬元的債務,每每念及這些,我總是心存深深的愧疚,惟有以加倍的努力學習來報答他們。最近聽說研究生處要發(fā)放一筆困難補助金,我本不愿給學校添麻煩,但覺得若能拿到困難補助,也可以減輕些家里的負擔,所以特此提出申請,望能批準。
(4)結(jié)尾寫明慣用語“特此申請”、“懇請領(lǐng)導幫助解決”、“希望領(lǐng)導研究批準”等,也可用“此致”“敬禮”禮貌用語。此致敬禮!
(5)署名、日期
健康食堂申請書版篇四
一，我每天上班都是給人一種很沒有精神的感覺，并且時常逃班，換班上課，或是逃課上班，這樣不但嚴重影響了食堂的人員正常安排，而且還表現(xiàn)出對食堂領(lǐng)導和學校授課老師的不尊敬。同時也影響了自己的學習。
二，我本來在食堂做服務員我父親是同意的，因為他也知道這種工作也適合學生做?？墒呛髞肀徽{(diào)到這兒做了騎手，我沒有告訴父親騎手是做什么的，可是這次我弟弟從貴陽回家經(jīng)過昆明知道了騎手的具體工作內(nèi)容并告知了父親。所以父親特別反對，還要我回去。
三，我個人也是在食堂什么都學得“半桶水”，有時看伙伴們都忙的那么瘋狂，而自己卻什么也幫不上，自己也感到很內(nèi)疚。
我知道，當前食堂正處于快速發(fā)展的階段，伙伴們都是斗志昂揚，壯志滿懷，而我在這時候卻因個人原因無法為食堂分憂，實在是深感歉意。
我希望食堂領(lǐng)導能在百忙之中抽出時間考慮一下我的個人問題。希望能得到公司領(lǐng)導的準許！
感謝諸位在我在食堂期間給予我的信任和支持，并祝所有伙伴們在工作和活動中取得更大的成績和收益！
此致
敬禮！
健康食堂申請書版篇五
尊敬的各位領(lǐng)導您好：
我把黃門鄉(xiāng)中心小學食堂的具體工作實施細則及經(jīng)營方針、管理措施等，簡要匯報如下：
以服務學生為核心，靠優(yōu)質(zhì)的服務，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽；以實惠、衛(wèi)生、可口，為基本原則；學校食堂的管理，遵守各項法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按《食品衛(wèi)生法》，嚴格操作規(guī)程。保證讓學校放心，讓師生滿意。
1、嚴把進貨關(guān)。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂。做到分工具體，責任明確，由專人負責進貨，定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅決不要。
2、嚴把處理關(guān)。進入食堂的蔬菜，在細加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉(zhuǎn)入干凈的'清水中浸泡半個小時以上。在細加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品，保證讓學生吃得放心，吃得舒心。
3、保證做到不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜臺，剩余飯菜不上柜臺，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺，天天重復的飯菜不上柜臺。
4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛(wèi)生。同時，必須保持個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃妝艷抹，不留過肩長發(fā)，男的不留胡須。
5、搞好室內(nèi)衛(wèi)生，不準有蚊、蠅現(xiàn)象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現(xiàn)象。確保衛(wèi)生安全。
6、廚房要保持設備整齊劃一。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒，干凈無異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。
7、工作人員必須聽從領(lǐng)導，服從分配，愛護學生，愛崗敬業(yè)，盡職盡責。
8、嚴格勞動紀律，不遲到，不早退，態(tài)度和藹。上班期間嚴禁干私活，嚴禁接朋會友，嚴禁帶小孩，嚴禁脫崗、串崗，嚴禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴禁在公共場所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿著工作服去廁所。
9、全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規(guī)常識，嚴格執(zhí)行消防安全標準，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節(jié)約。珍惜食堂和工廠的一草一木。
1、根據(jù)飯?zhí)脥徫挥浌S實際情況需要科學的合理配置。
基本擬定食堂員工為3人，具體情況根據(jù)工廠班次原則具體分配，保證食堂的正常運作和供應，其餐廳開放時間如下：
早餐：08：00—8：30
中餐：12：00—12：30
晚餐：18：00—17：00
根據(jù)學校的要求和實際情況我們及時作出調(diào)整，確保膳食供應的安全、衛(wèi)生、及時。
2、對所有人員先進行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。
3、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數(shù)量服從于校方的實際需要。
4、對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質(zhì)和能力。
5、對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予物質(zhì)獎勵。
一是定期學校匯報工作情況，征求工廠領(lǐng)導的意見和建議。
二是定期了解學校學生對食堂的意見和建議。
三是設立意見箱，隨時聽取員學生的呼聲，接受學生的監(jiān)督。盡全力滿足他們的合理化要求和合理化建議。
申請人：
年月日
健康食堂申請書版篇六
尊敬的食堂領(lǐng)導：
在遞交這份辭呈時，我的心情十分沉重。
現(xiàn)在食堂的發(fā)展需要大家竭盡全力，由于我狀態(tài)不佳，和一些個人原因的影響，無法為公司做出相應的貢獻，自已心里也不能承受現(xiàn)在這樣做在食堂卻無所作為，因此請求允許離開。
健康食堂申請書版篇七
尊敬的xx各位領(lǐng)導：
我處是xx公司駐xx工地項目部工人食堂。我處自二月份進駐食堂，在xx的統(tǒng)一管理下，工作在各方面積極配合，努力做好食堂工作，能做到飯菜多樣化、用料安全化、環(huán)境衛(wèi)生化。也多次得到工地好評，未發(fā)生一起事故。針對夏季痢疾等腸道病易發(fā)生，我處對食品管理嚴格要求，不使用變質(zhì)變味蔬菜、肉類、家禽，不外售變質(zhì)、變味剩菜剩飯。但近期工地外有小商低價出售自制涼菜、鹵菜，有部分工人貪圖便宜到外購買，不易控制工友食用衛(wèi)生安全，保護工友身體健康。我處從諸多方面考慮，懇請工地出面驅(qū)趕零散小商戶。
申請單位：xx公司
xx工人食堂
二〇xx年七月十六日
健康食堂申請書版篇八
尊敬的'中心校領(lǐng)導：
您好！
張胥小學地處張胥村轄區(qū)內(nèi)，目前教師12人，在校生人數(shù)221人。來自袁店轄區(qū)的學生近百人，離家較遠，有部分學生中午不回家吃飯，到外邊買點零食吃吃，有的家長干脆把飯送到學校，特別到下雨天，學生吃飯更難了。有部分家長給學校提建議：為了孩子的健康成長，為了方便師生，學?？梢蚤_食堂。鑒于以上情況，我校特向您提出申請，希望能為我?；I建食堂，占地面積長15米，寬8米，總建筑面積約120平方米，大約需要1萬元，再加上購買一些食堂配套設備約1萬元，總計約2萬元左右。
請領(lǐng)導批示。
x小學
20××年3月9日
健康食堂申請書版篇九
困難補助申請書一般由標題、稱呼、正文、結(jié)尾和落款五部分組成。
(一)標題這類申請書的標題一般也是寫在第一行中間位置,以醒目的字體寫出來。標題由文種和申請事由共同構(gòu)成。如“困難補助申請”。也有的直接以“申請救濟”作為標題的。
(二)稱呼稱呼寫在標題下一行,頂格,稱呼后加冒號。所謂稱呼即要寫出所要申請的單位名稱或領(lǐng)導的稱呼。有的還要在名稱前加上修飾語。如“尊敬的校學生處領(lǐng)導同志”等。
(三)正文正文要求闡明自己申請的理由。寫困難補助申請需將自己的生活情況、家庭負擔、下崗情況等一些困難都寫出來,該部分要有理有據(jù)地寫。正文的最后還要寫出自己的希望或?qū)懗觥疤卮松暾垺弊謽印?BR> (四)結(jié)尾結(jié)尾即要寫些表示敬意的話。如“此致——敬禮”等字樣。
(五)落款落款寫在全文右下方,署上申請者的姓名并注上申請日期。
健康食堂申請書版篇十
尊敬的'中心校領(lǐng)導：
您好！
張胥小學地處張胥村轄區(qū)內(nèi)，目前教師12人，在校生人數(shù)221人。來自袁店轄區(qū)的學生近百人，離家較遠，有部分學生中午不回家吃飯，到外邊買點零食吃吃，有的家長干脆把飯送到學校，特別到下雨天，學生吃飯更難了。有部分家長給學校提建議：為了孩子的健康成長，為了方便師生，學?？梢蚤_食堂。鑒于以上情況，我校特向您提出申請，希望能為我校籌建食堂，占地面積長15米，寬8米，總建筑面積約120平方米，大約需要1萬元，再加上購買一些食堂配套設備約1萬元，總計約2萬元左右。
請領(lǐng)導批示。
張胥小學
20××年3月9日
健康食堂申請書版篇十一
我校隸屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心完全小學，學校占地面積4002平方米，建筑面積2064平方米，設有一至六年級共12個班級，共有學生537人，按照教育主管部門的布局調(diào)整，我校屬于農(nóng)村寄宿制工程改建項目學校。目前，為了暫時解決2公里以外就讀學生300余人中午就餐問題，我校利用學校閑置空地搭建臨時食堂20平方米，使用教室改建餐廳40平方米。學校實施寄宿制和學生營養(yǎng)午餐工程后，在校就餐學生預計將達1200余人。根據(jù)學校目前現(xiàn)狀，根本無法解決學生營養(yǎng)午餐問題，急需新建食堂一棟。
二、新建食堂項目預算
1、新建食堂預計占地面積660平方米，修建廚房操作間300平方米，學生餐廳900平方米，共計建筑面積1200平方米。
2、建設資金預算：預計征地1畝3.2萬元，建筑面積1200平方米，需要資金120萬元，共計123.2萬元。
3、食堂設施設備：購買餐桌300張，每張280元，計8.4萬元；食堂廚具、蒸飯車、消毒柜、冰柜、保潔柜、爐灶、學生餐具等，計12萬元；共計20.4萬元。
4、食堂工人工資：預計需要工人12人，每月工資1800元，共計每月需要21600元。
5、食堂建設項目共需資金143.6萬元，食堂工人工資每年21.6萬元。
健康食堂申請書版篇十二
為貫徹落實《“健康忠縣20xx”規(guī)劃》，全面提高我縣城鎮(zhèn)居民健康素養(yǎng)水平，改善全民健康狀況，根據(jù)縣政府下發(fā)《關(guān)于印發(fā)忠縣國家慢性病綜合防控示范區(qū)復審評估工作實施方案的通知》（忠府辦發(fā)〔20xx〕94號）和《關(guān)于印發(fā)忠縣創(chuàng)建全國健康促進縣實施方案的通知》（忠府辦發(fā)〔20xx〕95號）要求，結(jié)合本縣實際情況，特制訂本實施方案。
按照國務院下發(fā)的《健康中國行動（20xx－20xx年）》要求，提出以十五項行動為重點，著力提升全民健康意識和健康生活方式行動能力，為職工提供一個健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，讓大家吃的舒心、放心、安心。
（一）總體目標。
到20xx年，全縣健康食堂達到10家。
（二）階段目標。
1.20xx年已創(chuàng)建：縣職業(yè)教育中心、忠縣中學、拔山中學、井中學、民族中學、縣委黨校、縣供電公司（共7家）。
2.20xx年新創(chuàng)建名單：縣衛(wèi)生健康委、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、縣醫(yī)保局（共3家）。具體創(chuàng)建時間安排詳見附件1。
（一）加強組織管理。
1.成立主要領(lǐng)導參加的健康食堂創(chuàng)建工作領(lǐng)導小組，定期召開工作例會，定期對食堂衛(wèi)生、環(huán)境、安全、食材等進行監(jiān)督指導并做好檢查記錄，責任落實到人。
2.配備專職或兼職營養(yǎng)配餐人員、健康生活方式指導員、控煙督導員等，加強食堂環(huán)境及供餐管理。
3.要求食堂操作人員持證上崗，加強食堂操作員的`培訓學習。在過去2年內(nèi)，不曾被工商、衛(wèi)生監(jiān)督等行政部門處罰。
4.落實專人負責健康食堂創(chuàng)建工作，定期接受健康促進培訓，收集、匯總、上報創(chuàng)建工作各項工作資料。
（二）加強健康環(huán)境建設。
1.在適當位置擺放體重計、bmi尺、食物模型、膳食平衡寶、控油壺、限鹽勺塔等健康支持工具，要求不少于5種。
2.有可供自由取閱的健康生活方式宣傳資料，可供免費取閱的資料種類不少于5種。
3.張貼具有行動標識的宣傳畫，利用板報、電子屏幕、桌布（桌卡）、餐具包裝等形式開展健康生活方式知識宣傳。
（三）加強活動開展。
1.管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上“減鹽減油減糖”烹飪技巧、平衡膳食知識培訓。
2.持續(xù)提供未來一周菜品安排，并根據(jù)營養(yǎng)特點進行標識。
3.定期更新健康宣傳材料，每年至少2次。
4.每年至少開展1次營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答等活動。
5.至少有1名健康生活方式指導員，每季度為食堂工作人員和就餐人員開展健康生活方式宣傳與指導活動至少1次。
6.控制膳食中油鹽糖用量，記錄每月油鹽糖的購買量和使用量以及每日用餐人數(shù)，計算每人油鹽糖的攝入量，控制每份菜肴的油鹽糖用量，并逐步減少。
（四）加強供餐服務。
1.菜肴品種豐富，平均每天午餐食物種類達到6種以上，每周達到25種以上。
2.每餐提供低鹽低油菜品占總菜品的30%以上，并進行標識。
3.每餐主食品種2種及以上，確保粗糧類、薯類的供應。
4.每周提供奶類、豆類、水果，減少高脂、高糖食品和碳酸飲料的供應。
5.介紹主要菜品的營養(yǎng)特點，指導就餐者合理膳食、吃動平衡，營造合理膳食氛圍。有條件的食堂可以標識食物成分及能量。
6.提倡銷售半份菜，促進就餐者食物多樣性。
7.有條件的食堂可主動提供特殊人群的膳食菜譜（如低能量、低脂肪、低鈉鹽等膳食）。
8.有條件的食堂可持續(xù)記錄點餐和菜品消費記錄，掌握個人就餐習慣。
（五）建設效果評估。在健康食堂現(xiàn)場隨機抽取5名職工開展評估，評估職工對健康食堂建設情況的了解程度及滿意程度。
（一）宣傳動員階段（20xx年3月）。
建立健康食堂工作機制，廣泛動員，明確責任，全面啟動建設工作。
（二）全面建設階段（20xx年4月－20xx年7月）。
要按實施方案，制定推進方案，落實工作經(jīng)費，精心組織實施，強化保障措施，對標對表扎實開展健康食堂創(chuàng)建工作。定期召開工作例會，及時掌握工作動態(tài)，全面推進建設工作。
（三）自查評估階段（20xx年8月）。
開展項目評估，對照評估標準查找差距，及時補缺，完成自評報告和案例撰寫，按照方案要求上報相關(guān)資料，申請縣級評估。
（四）縣級驗收評估階段（20xx年8月－20xx年9月）。
縣慢防辦收到各創(chuàng)建單位申報表后，根據(jù)工作安排，將聯(lián)合主管部門組織專家進行評估驗收，實地評估依據(jù)《健康食堂評價參考標準》（附件2）、進行考核打分，得分80分以上的符合健康食堂標準。
（五）鞏固提升階段（20xx年9月－20xx年10月）。
根據(jù)驗收評估結(jié)果，針對存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，積極做好整改工作。同時，總結(jié)經(jīng)驗，樹立典型，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，持續(xù)推進建設。
迎接驗收階段（20xx年10月）。
規(guī)范整理創(chuàng)建資料，迎接市級及國家級驗收、評審。
（一）提高認識，加強領(lǐng)導。按照創(chuàng)建“健康食堂”具體標準和要求，成立創(chuàng)建“健康食堂”活動領(lǐng)導小組，各創(chuàng)建單位具體參與和落實，要結(jié)合各自職責和年度工作安排，創(chuàng)造性的開展各項活動，努力形成主要領(lǐng)導親自抓、分管領(lǐng)導具體抓，一級抓一級，層層抓創(chuàng)建的工作機制。
（二）精心謀劃，周密部署。結(jié)合單位實際情況，精心謀劃制訂完備的工作計劃，做到有計劃、有目標、有舉措、有考核。嚴格按照要求，健全各項制度，認真組織實施，針對實施工作中存在的問題和困難，研究解決方法和整改措施，有序推進創(chuàng)建。
（三）加強宣傳，營造氛圍。加大創(chuàng)建活動的宣傳力度，各單位充分利用報刊、廣播、電視、工會網(wǎng)站等宣傳渠道，積極宣傳健康食堂創(chuàng)建活動的目的意義、工作目標和任務，宣傳創(chuàng)建活動中的典型經(jīng)驗和成功做法，進一步擴大影響面，強化廣大干部職工追求合理膳食、文明用餐，形成人人關(guān)心、支持和參與食品安全、合理膳食行動局面。
（四）嚴格管理，加強督導?？h慢防辦將采取召開座談會、經(jīng)常性督查、隨機抽查等方式，了解活動進展情況，總結(jié)交流工作經(jīng)驗，研究解決實際問題，對督查中發(fā)現(xiàn)的問題將及時進行通報，確保活動有序推進，扎實開展。
健康食堂申請書版篇十三
為推動我校創(chuàng)建健康食堂活動工作有序開展，能夠為全體師生提供一個健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，讓廣大師生員工吃的舒心、放心、安心。根據(jù)xx教育局《關(guān)于做好學校創(chuàng)建健康食堂工作的通知》要求和《xx市創(chuàng)建健康食堂活動方案》與《健康食堂創(chuàng)建標準》，結(jié)合我校實際，特制定本方案。
通過開展健康食堂創(chuàng)建活動，進一步調(diào)動食堂員工和全體師生的積極性，營造開展健康生活方式行動的氛圍，普及健康飲食相關(guān)知識，提供健康行為指導，培養(yǎng)師生員工的`健康飲食意識，努力提高全民健康水平。
1、通過健康食堂的創(chuàng)建活動，帶動全民健康生活方式行動全面開展。
2、全體動員，全體參加，廣泛宣傳，讓100%的師生員工了解此項活動的內(nèi)容和意義。
3、普及健康知識，讓食堂員工及就餐對象了解亞健康的危害。
4、改變就餐者的飲食習慣，全面提高師生員工的身心健康。
5、改變傳統(tǒng)的烹調(diào)方式方法，合理膳食營養(yǎng)。
6、提高就餐者增強高血壓，肥胖病的防治知識水平。
組長：xxx。
副組長：xxx。
成員：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、及全體班主任。
2、食堂有專（兼）職營養(yǎng)配餐管理人員與健康生活方式指導員。
專職營養(yǎng)配餐管理人員：xxx。
健康生活方式指導員：xxx。
3、管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓。并讓廚師掌握制作低鹽少油菜肴技能。
4、所有直接接觸食品的人員必須持有有效健康證明。
1、食堂內(nèi)安裝紗窗、門簾、防蠅燈、擋鼠板等防護設施，確保食堂環(huán)境整潔，無蚊、蠅、鼠、蟑螂等。
2、堅持每天對食堂內(nèi)外進行打掃。
3、張貼無煙標識，創(chuàng)造無煙就餐環(huán)境，聘任控煙督導員?？責煻綄T：xxx。
4、加工食品做到生與熟、成品與半成品、食品與雜物隔離存放；生熟用具、容器、冰箱分開使用。
5、操作間地面、墻壁、門窗、桌椅，清潔、干凈、整齊；個人物品集中擺放。廢棄物、垃圾及時清運、日產(chǎn)日清，盛放垃圾容器清潔、美觀，定期消毒。
6、利用張貼畫、板報、電子屏幕等形式，和可自由取閱的健康生活方式宣傳資料，宣傳膳食營養(yǎng)健康知識，營造食堂營養(yǎng)健康氛圍。
7、通過擺放體重計、bmi尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導師生員工合理膳食、吃動平衡。
8、以食堂為主體，適時開展膳食知識問答等活動，提高師生健康生活方式行為能力。
9、加強供餐服務。
（1）菜肴、主食品種豐富，少量多樣；保證粗加工糧食類、薯類的供應；逐步提供奶類、豆類、新鮮果蔬類；提供主要菜品的營養(yǎng)特點，指導師生就餐。
（2）控制膳食中油鹽用量，記錄油、鹽的購買量和使用量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，以達到食用油推薦量（25x30克/人/天）、食鹽推薦量（5克/人/天）的標準。
健康食堂申請書版篇十四
為深入貫徹落實省政府《貫徹國務院關(guān)于實施健康中國行動的意見實施方案的通知》和省政府辦公廳《河北省國民營養(yǎng)計劃（20xx-20xx年）的實施方案》，引導全省居民提高食物營養(yǎng)與合理膳食水平，決定在全省開展營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設工作，現(xiàn)提出如下要求。
堅持以人民健康為中心，堅持政府主導、部門協(xié)作、社會動員、全民參與的原則，強化政府、社會、個人責任，引導群眾、餐飲業(yè)、各類食堂不斷增強營養(yǎng)健康意識，通過營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設工作，努力提高全省人民營養(yǎng)健康水平，不斷增強群眾獲得感、幸福感。2022年各市至少要建設50家營養(yǎng)健康餐廳（食堂），到2025年達到每市建設不少于500家，全省不少于5000家的目標，通過示范引領(lǐng)，帶動影響全社會形成合理膳食新風尚，推動國民營養(yǎng)計劃和合理膳食行動向縱深發(fā)展。
各市要指導建設單位，按照國家衛(wèi)生健康委印發(fā)的《營養(yǎng)健康餐廳建設指南》《營養(yǎng)健康食堂建設指南》《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》以及《營養(yǎng)與健康學校建設指南》的標準和要求抓好落實，重點圍繞以下五個方面開展建設活動。
（一）建立健全營養(yǎng)健康相關(guān)制度。各市及相關(guān)部門要圍繞合理膳食和減鹽、減糖、減油（以下簡稱“三減”）制定工作計劃及實施方案，明確營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設工作的組織管理機構(gòu)和人員配備，建立原材料采購、營養(yǎng)健康管理、鹽油糖采購、臺賬等制度以及防范和抵制食物浪費制度。鼓勵餐飲服務經(jīng)營者和單位食堂建立鹽、油、糖（包括含鹽油糖的各種調(diào)味品）使用量登記制度，定期記錄每餐就餐人數(shù)，監(jiān)測人均攝入量，逐步減少菜品的鹽油糖用量和消費者人均鹽油糖攝入量。
（二）加強人員培訓和考核。各市及相關(guān)部門要加強對餐飲服務經(jīng)營者和單位食堂的營養(yǎng)健康教育，強化配餐和烹飪、供餐服務等培訓考核，不斷增強從業(yè)人員低鹽、控油、少糖的膳食意識，提高廚師烹飪的“三減”技巧。鼓勵餐飲服務經(jīng)營者和單位食堂配備專職或兼職營養(yǎng)指導人員（注冊營養(yǎng)師、健康管理師、營養(yǎng)指導員等），負責營養(yǎng)配餐和管理，科學指導餐廳采購、配料、加工和營養(yǎng)標示，幫助不同人群正確選餐。
（三）營造營養(yǎng)健康環(huán)境。各市及相關(guān)部門要指導督促建設單位采取多種形式，宣傳普及合理膳食和“三減”、營養(yǎng)相關(guān)慢性病防治、傳染病防控、節(jié)約糧食等政策和科普知識，營造營養(yǎng)健康的就餐氛圍。要通過設立“營養(yǎng)健康角”，在顯著位置張貼、懸掛、擺放材料或播放視頻，提供消費者可以自由取閱的宣傳材料。要結(jié)合食品安全宣傳周、全民營養(yǎng)周、高血壓日、全民健康生活方式日、“5.20”中國學生營養(yǎng)日等，開展多種形式健康知識宣傳活動，宣傳《中國居民膳食指南（2022）》和中國居民平衡膳食寶塔；宣傳能量和脂肪的一日及三餐攝入量建議，強化公眾營養(yǎng)健康意識。
（四）明確配餐、烹飪相關(guān)要求。配餐、烹飪要求是落實“三減”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。各市及行業(yè)主管部門要指導建設單位按照營養(yǎng)健康的原則烹飪加工食物。鼓勵餐飲服務經(jīng)營者和單位食堂按照《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》，對所提供的餐飲食品進行營養(yǎng)標示，標示主要菜品的能量、脂肪和鹽、油、糖含量。鼓勵創(chuàng)新開發(fā)和提供低鹽、油、糖菜品和營養(yǎng)套餐，供就餐者選擇。支持有條件的市聯(lián)合烹飪協(xié)會等，針對當?shù)睾}、油、糖量較高的小吃，開展干預措施，減少鹽、油、糖用量?？山M織餐飲單位和食堂舉辦膳食營養(yǎng)健康專題講座、知識問答和廚藝大賽，提高餐飲單位積極性和餐廚技能。
（五）明確供餐服務要求。各市及行業(yè)主管部門要指導建設單位明確供餐服務要求，倡導從文明用餐到用餐文明。要培訓服務員對消費者給出合理點餐建議，推薦“三減”菜品，引導消費者實施光盤行動，主動銷售小份或者半份菜品、經(jīng)濟型套餐等，切實杜絕浪費。鼓勵使用公勺公筷和實施分餐制，促進健康生活行為方式養(yǎng)成，提升人民群眾文明素養(yǎng)和社會文明程度。
（一）加強組織領(lǐng)導。開展營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設活動是實施健康中國河北行動的重要抓手，對普及營養(yǎng)健康知識，培養(yǎng)居民健康意識和健康行為能力，努力提高全民健康水平具有十分重要的意義。各市各相關(guān)部門要高度重視，周密部署，結(jié)合實際健全領(lǐng)導工作機制，組織制定實施方案，逐項抓好工作落實。
（二）強化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。推進合理膳食行動、開展營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設工作是一項系統(tǒng)工程，需要各級各相關(guān)部門齊抓共建，綜合施治。衛(wèi)生健康、教育、工信、民政、文旅等部門，要積極落實部門責任，充分發(fā)揮行業(yè)主管部門的職能優(yōu)勢，指導本行業(yè)系統(tǒng)的建設工作。衛(wèi)生健康部門及其醫(yī)療衛(wèi)生單位要做好指導、培訓工作，為建設活動開展提供技術(shù)支持。教育部門要抓好營養(yǎng)健康學校建設工作，重點對學校食堂和校外供餐單位學生餐的.食物種類、烹調(diào)方法、專（兼）職營養(yǎng)指導人員的配備等方面工作加強指導和監(jiān)督檢查。市場監(jiān)管部門要配合相關(guān)部門做好營養(yǎng)健康餐廳的建設工作，督促指導各類餐飲服務經(jīng)營者落實主體責任，推進餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。工信部門要推動宣傳低鈉鹽品種，鼓勵低鈉鹽、雪花鹽、富鉀鹽等產(chǎn)品投放。民政部門要鼓勵養(yǎng)老服務機構(gòu)提供科學合理營養(yǎng)膳食。文旅部門要加強對a級旅游景區(qū)、星級飯店服務經(jīng)營者的指導，營造濃厚的建設環(huán)境。
（三）動員各方參與。要凝聚全社會力量，形成合理膳食和建設工作的強大合力。要發(fā)動行業(yè)協(xié)會、社會團體、大專院校、新聞媒體以及企業(yè)積極參與，采取多種形式，加強科學引導和典型報道，廣泛宣傳營養(yǎng)健康餐廳（食堂）建設的意義和內(nèi)容，增強社會的普遍認知，構(gòu)建“邊建設、邊宣傳、邊推動”的工作格局，營造共建共享的良好社會氛圍。
（四）點面結(jié)合推進。各地要根據(jù)當?shù)鼐用駹I養(yǎng)與健康現(xiàn)狀，結(jié)合既有工作基礎和實際情況，選擇一批大型餐廳、機關(guān)、醫(yī)院、學校食堂以及商業(yè)街區(qū)、旅游景區(qū)的餐飲服務場所等作為試點先行開展建設活動。通過試點示范，以點帶面，點面結(jié)合，逐步擴大餐飲行業(yè)和單位食堂營養(yǎng)健康建設工作覆蓋面。各相關(guān)部門可以通過對營養(yǎng)健康餐廳（食堂）掛牌示范，調(diào)動餐飲行業(yè)和單位食堂建設的積極性，不斷提升示范引領(lǐng)能力，全面提高我省城鄉(xiāng)居民營養(yǎng)健康水平。
健康食堂申請書版篇十五
按照馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局、教育廳“重點工作”的要求，探索研究有效監(jiān)管對策，積極推進學校食堂食品安全工作，通過量化分級管理使學校食堂逐步達到“布局合理，設施齊全，制度完善，飲食安全”的目標，建立健全學校食堂食品安全監(jiān)管長效機制，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全。
二、工作措施。
（一）做好學校食堂狀況調(diào)查。
全面展開學校食堂狀況調(diào)查，盡快摸清底數(shù)。全面、準確掌握學校食堂的底數(shù)、分布、衛(wèi)生狀況以及持證情況，做到底數(shù)清、情況明；對未辦理餐飲服務許可證的食堂，要督促其改善條件并辦理餐飲服務許可證，對新建、改擴建的食堂，要加強設計施工過程中的技術(shù)指導。
（二）嚴格執(zhí)行準入管理制度。
加大對本區(qū)域內(nèi)學校食堂及其供餐企業(yè)準入管理力度，要求學校食堂及其供餐企業(yè)必須取得《餐飲服務許可證》。加強對學校食堂的指導，提高其食品安全水平，進一步規(guī)范學校食堂餐飲服務經(jīng)營行為。
（三）日常監(jiān)管和量化分級管理相結(jié)合。
按照“重點工作”的要求，一是主動與學校食堂或供餐企業(yè)簽訂食品安全責任書，明確其為食品安全第一責任人；二是落實網(wǎng)格化監(jiān)管責任，加大日常檢查頻次，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題的立即責令其整改，對存在違法違規(guī)行為的依法嚴格查處；三是以中小學食堂及托幼機構(gòu)為重點扎實推動對學校食堂或供餐單位的量化分級管理，按照量化分級評分標準對其進行等級評定。
（四）積極做好宣傳和培訓工作。
切實加強食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的宣傳，及時向社會公布各學校食堂量化分級管理情況。在秋季開學前，組織所有學校食品安全管理人員進行40學時以上的食品安全知識培訓，內(nèi)容包括有關(guān)餐飲服務食品安全法律法規(guī)、食品安全知識等，并進行統(tǒng)一考核。
健康食堂申請書版篇十六
為貫徹落實《“健康忠縣20xx”規(guī)劃》，全面提高我縣城鎮(zhèn)居民健康素養(yǎng)水平，改善全民健康狀況，根據(jù)縣政府下發(fā)《關(guān)于印發(fā)忠縣國家慢性病綜合防控示范區(qū)復審評估工作實施方案的通知》（忠府辦發(fā)〔20xx〕94號）和《關(guān)于印發(fā)忠縣創(chuàng)建全國健康促進縣實施方案的通知》（忠府辦發(fā)〔20xx〕95號）要求，結(jié)合本縣實際情況，特制訂本實施方案。
按照國務院下發(fā)的《健康中國行動（20xx－20xx年）》要求，提出以十五項行動為重點，著力提升全民健康意識和健康生活方式行動能力，為職工提供一個健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，讓大家吃的舒心、放心、安心。
（一）總體目標。
（二）階段目標。
1.20xx年已創(chuàng)建：縣職業(yè)教育中心、忠縣中學、拔山中學、井中學、民族中學、縣委黨校、縣供電公司（共7家）。
2.20xx年新創(chuàng)建名單：縣衛(wèi)生健康委、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、縣醫(yī)保局（共3家）。具體創(chuàng)建時間安排詳見附件1。
（一）加強組織管理。
1.成立主要領(lǐng)導參加的健康食堂創(chuàng)建工作領(lǐng)導小組，定期召開工作例會，定期對食堂衛(wèi)生、環(huán)境、安全、食材等進行監(jiān)督指導并做好檢查記錄，責任落實到人。
2.配備專職或兼職營養(yǎng)配餐人員、健康生活方式指導員、控煙督導員等，加強食堂環(huán)境及供餐管理。
3.要求食堂操作人員持證上崗，加強食堂操作員的培訓學習。在過去2年內(nèi)，不曾被工商、衛(wèi)生監(jiān)督等行政部門處罰。
4.落實專人負責健康食堂創(chuàng)建工作，定期接受健康促進培訓，收集、匯總、上報創(chuàng)建工作各項工作資料。
（二）加強健康環(huán)境建設。
1.在適當位置擺放體重計、bmi尺、食物模型、膳食平衡寶、控油壺、限鹽勺塔等健康支持工具，要求不少于5種。
2.有可供自由取閱的健康生活方式宣傳資料，可供免費取閱的`資料種類不少于5種。
3.張貼具有行動標識的宣傳畫，利用板報、電子屏幕、桌布（桌卡）、餐具包裝等形式開展健康生活方式知識宣傳。
（三）加強活動開展。
1.管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上“減鹽減油減糖”烹飪技巧、平衡膳食知識培訓。
2.持續(xù)提供未來一周菜品安排，并根據(jù)營養(yǎng)特點進行標識。
3.定期更新健康宣傳材料，每年至少2次。
4.每年至少開展1次營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答等活動。
5.至少有1名健康生活方式指導員，每季度為食堂工作人員和就餐人員開展健康生活方式宣傳與指導活動至少1次。
6.控制膳食中油鹽糖用量，記錄每月油鹽糖的購買量和使用量以及每日用餐人數(shù)，計算每人油鹽糖的攝入量，控制每份菜肴的油鹽糖用量，并逐步減少。
（四）加強供餐服務。
1.菜肴品種豐富，平均每天午餐食物種類達到6種以上，每周達到25種以上。
2.每餐提供低鹽低油菜品占總菜品的30%以上，并進行標識。
3.每餐主食品種2種及以上，確保粗糧類、薯類的供應。
4.每周提供奶類、豆類、水果，減少高脂、高糖食品和碳酸飲料的供應。
5.介紹主要菜品的營養(yǎng)特點，指導就餐者合理膳食、吃動平衡，營造合理膳食氛圍。有條件的食堂可以標識食物成分及能量。
6.提倡銷售半份菜，促進就餐者食物多樣性。
7.有條件的食堂可主動提供特殊人群的膳食菜譜（如低能量、低脂肪、低鈉鹽等膳食）。
8.有條件的食堂可持續(xù)記錄點餐和菜品消費記錄，掌握個人就餐習慣。
（五）建設效果評估。在健康食堂現(xiàn)場隨機抽取5名職工開展評估，評估職工對健康食堂建設情況的了解程度及滿意程度。
（一）宣傳動員階段（20xx年3月）。
建立健康食堂工作機制，廣泛動員，明確責任，全面啟動建設工作。
（二）全面建設階段（20xx年4月－20xx年7月）。
要按實施方案，制定推進方案，落實工作經(jīng)費，精心組織實施，強化保障措施，對標對表扎實開展健康食堂創(chuàng)建工作。定期召開工作例會，及時掌握工作動態(tài)，全面推進建設工作。
（三）自查評估階段（20xx年8月）。
開展項目評估，對照評估標準查找差距，及時補缺，完成自評報告和案例撰寫，按照方案要求上報相關(guān)資料，申請縣級評估。
（四）縣級驗收評估階段（20xx年8月－20xx年9月）。
縣慢防辦收到各創(chuàng)建單位申報表后，根據(jù)工作安排，將聯(lián)合主管部門組織專家進行評估驗收，實地評估依據(jù)《健康食堂評價參考標準》（附件2）、進行考核打分，得分80分以上的符合健康食堂標準。
（五）鞏固提升階段（20xx年9月－20xx年10月）。
根據(jù)驗收評估結(jié)果，針對存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，積極做好整改工作。同時，總結(jié)經(jīng)驗，樹立典型，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，持續(xù)推進建設。
迎接驗收階段（20xx年10月）。
規(guī)范整理創(chuàng)建資料，迎接市級及國家級驗收、評審。
（一）提高認識，加強領(lǐng)導。按照創(chuàng)建“健康食堂”具體標準和要求，成立創(chuàng)建“健康食堂”活動領(lǐng)導小組，各創(chuàng)建單位具體參與和落實，要結(jié)合各自職責和年度工作安排，創(chuàng)造性的開展各項活動，努力形成主要領(lǐng)導親自抓、分管領(lǐng)導具體抓，一級抓一級，層層抓創(chuàng)建的.工作機制。
（二）精心謀劃，周密部署。結(jié)合單位實際情況，精心謀劃制訂完備的工作計劃，做到有計劃、有目標、有舉措、有考核。嚴格按照要求，健全各項制度，認真組織實施，針對實施工作中存在的問題和困難，研究解決方法和整改措施，有序推進創(chuàng)建。
（三）加強宣傳，營造氛圍。加大創(chuàng)建活動的宣傳力度，各單位充分利用報刊、廣播、電視、工會網(wǎng)站等宣傳渠道，積極宣傳健康食堂創(chuàng)建活動的目的意義、工作目標和任務，宣傳創(chuàng)建活動中的典型經(jīng)驗和成功做法，進一步擴大影響面，強化廣大干部職工追求合理膳食、文明用餐，形成人人關(guān)心、支持和參與食品安全、合理膳食行動局面。
（四）嚴格管理，加強督導。縣慢防辦將采取召開座談會、經(jīng)常性督查、隨機抽查等方式，了解活動進展情況，總結(jié)交流工作經(jīng)驗，研究解決實際問題，對督查中發(fā)現(xiàn)的問題將及時進行通報，確?；顒佑行蛲七M，扎實開展。
縣疾控中心聯(lián)系人：
縣創(chuàng)建辦聯(lián)系人：
健康食堂申請書版篇十七
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的生活環(huán)境，保證就餐任務的順利進行。特制定20xx年工作計劃如下：
一、健全管理制度、落實工作責任制。為使我校的食堂和營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校要建立健全一系列規(guī)章制度。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。加強考核評估，實行獎優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責任，同時把考核結(jié)果和年終的績效考核相掛鉤。加強領(lǐng)導，確保責任落實。在我校食堂管理實施過程中，要嚴格按照有關(guān)規(guī)定，成立食堂和營養(yǎng)餐工程領(lǐng)導小組，確定專人負責食堂和“營養(yǎng)餐工程”的具體工作。
二、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量。
在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高為師生服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服務、熱情主動。
三、根據(jù)區(qū)政府的相關(guān)文件和教體局文件精神，我校要逐層簽訂了學校食品安全責任書，明確了各班主任和各崗位的食品安全責任。要求學校建立食品安全工作領(lǐng)導小組，由學校校長擔任組長，建立了學校食品安全責任制及責任追究制。嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故。
四、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅決不預采購，以防食物中毒。
五、搞好學校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗凈，飯不夾生， 做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購及有關(guān)事宜。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。
九、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
十、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。
十一、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡，理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十二、以提高服務意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。
十三、充分發(fā)揮領(lǐng)導組織的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。
總之，在新的一年，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證營養(yǎng)改善計劃工作的順利開展，我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度，把工作落到實處，為樹立良好的學校整體形象作出應有的努力。
健康食堂申請書版篇十八
根據(jù)陽泉市衛(wèi)健委《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省衛(wèi)生健康委等五部門關(guān)于開展營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設工作的通知》（陽衛(wèi)藥食函發(fā)〔20xx〕2號），引導餐飲業(yè)不斷增加健康意識，提高營業(yè)健康服務水平，經(jīng)衛(wèi)健局等五部門決定，結(jié)合我縣實際制定本方案。
按照國民營養(yǎng)健康指導委員會頒布的《營養(yǎng)健康食堂建設指南》（見附件1）、《營養(yǎng)健康餐廳建設指南》（見附件2）中營養(yǎng)健康食堂、營養(yǎng)健康餐廳建設的基本要求，開展建設工作。同時，幼兒園、中小學校食堂和校外供餐單位還應滿足《營養(yǎng)與健康學校建設指南》（見附件3）中食品安全、膳食營養(yǎng)保障等相關(guān)要求。
在醫(yī)療機構(gòu)食堂、機關(guān)食堂、幼兒園、中小學食堂、民政福利機構(gòu)食堂等積極開展營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設工作，鼓勵社區(qū)食堂、企事業(yè)單位食堂、社會辦餐廳等食品經(jīng)營者在符合相關(guān)資質(zhì)要求的前提下積極申報。
1.申報。醫(yī)療機構(gòu)食堂、機關(guān)食堂、幼兒園、中小學校食堂、民政福利機構(gòu)食堂等,可向衛(wèi)生健康行政部門提交《營養(yǎng)健康堂（餐廳）申報表（試行）》（見附件4），提出書面申請。
2.評估。評估工作由衛(wèi)生健康行政部門牽頭，組織機關(guān)事務管理、教育、民政、市場監(jiān)督管理等部門進行評估。評估分為初期評估和終期評估。評估專家根據(jù)現(xiàn)場評估情況填寫《營養(yǎng)健康食堂（餐廳）評估表（試行）》（見附件5、附件6），終期評估90分以上視為通過(評估流程詳見附件7)。
3.備案。縣衛(wèi)生健康行政部門根據(jù)評估結(jié)果，對通過評估的食堂（餐廳）予以備案。
4.管理。營養(yǎng)健康食堂（餐廳）實行動態(tài)化管理，衛(wèi)生健康行政部門組織相關(guān)單位每兩年復評一次，對發(fā)生食品安全事故、出現(xiàn)食源性疾病或其他指標不達標的營養(yǎng)健康食堂（餐廳），予以摘牌。
營養(yǎng)健康食堂（餐廳）場地不可隨意變動，如有變動須重新申報。
20xx年11-12月，衛(wèi)生健康、機關(guān)事務管理、教育、民政、市場監(jiān)督管理等部門，對標《營養(yǎng)健康食堂建設指南》、《營養(yǎng)健康餐廳建設指南》、《營養(yǎng)與健康學校建設指南》，開展建設工作。
20xx年4月底前，完成首批營養(yǎng)健康食堂（餐廳）的終期評估。
20xx年5月，在“全民營養(yǎng)周”活動期間，對通過評估的首批營養(yǎng)健康食堂（餐廳）單位授牌。
衛(wèi)生健康部門負責全面協(xié)調(diào)營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設工作制定工作方案，組織相關(guān)單位、機構(gòu)開展督導與評估。
衛(wèi)生健康、機關(guān)事務管理、教育、民政、市場監(jiān)督管理等部門要支持鼓勵各醫(yī)療機構(gòu)食堂、機關(guān)食堂、幼兒園、中小學校食堂、民政福利機構(gòu)食堂等食品經(jīng)營者積極申報，并按照部門職責做好日常監(jiān)督與管理工作。
各申報單位要落實主體責任，按照指南要求實施好項目建設與管理工作，主動接受行政部門的工作督導與評估。
1.強化組織領(lǐng)導?？h衛(wèi)健局等五部門成立工作領(lǐng)導小組，負責全面指導和協(xié)調(diào)全縣營養(yǎng)與健康工作，將營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設工作納入“健康中國·山西行動”之合理膳食行動考核指標。衛(wèi)生健康、機關(guān)事務管理、教育、民政、市場監(jiān)督管理等部門要按照職責分工，積極推進營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設工作，鼓勵將建設工作納入績效考核內(nèi)容，定期組織開展督導和評估。
2.全力推動落實。各部門要統(tǒng)籌做好資金保障，鼓勵社會資金、公益機構(gòu)支持營養(yǎng)食堂（餐廳）建設工作。優(yōu)先支持實施寄宿制學校食堂“放心午餐”工程的小學食堂或校外供餐單位申報營養(yǎng)健康食堂（餐廳），并參照指南要求實施好項目設計、建設與管理，促進營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設工作持續(xù)健康發(fā)展。相關(guān)單位要把統(tǒng)一營養(yǎng)食譜和統(tǒng)一兒童青年營養(yǎng)餐工作納入規(guī)劃，做好特殊用餐的安全培訓工作。
3.鼓勵探索創(chuàng)新。各醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)、機關(guān)、學校、幼兒園、養(yǎng)老機構(gòu)等單位可通過試點示范，以點帶面，積極在系統(tǒng)內(nèi)全面推進營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設工作，結(jié)合自身實際，發(fā)揮優(yōu)勢，探索符合本系統(tǒng)實際的`營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設路徑，定期總結(jié)交流經(jīng)驗，加強宣傳推廣，營造共建共享的良好社會氛圍。
健康食堂申請書版篇十九
（一）在全省遴選一批不同類別的食堂（餐廳）開展營養(yǎng)健康食堂（餐廳）試點建設，提升有關(guān)食堂（餐廳）營養(yǎng)健康服務水平，向全社會倡導并推廣以"三減"為核心的合理膳食生活方式。根據(jù)統(tǒng)一組織的評估驗收，20xx年在全省建成一批營養(yǎng)健康食堂（餐廳）。
（二）在全省遴選一批學校開展營養(yǎng)與健康學校試點建設，推動學校營養(yǎng)與健康工作，規(guī)范學校營養(yǎng)與健康相關(guān)管理行為。根據(jù)統(tǒng)一組織的評估驗收，20xx年在全省建成一批營養(yǎng)與健康學校。
全省21個市（州）通過遴選，確定參與試點建設工作的食堂（餐廳、學校），以下簡稱“試點食堂（餐廳、學校）。其中成都市試點食堂不少于8個（至少包含1個學校食堂和1個養(yǎng)老機構(gòu)食堂），試點餐廳不少于8個，試點學校不少于8個；其余各市試點食堂不少于4個（至少包含1個學校食堂和1個養(yǎng)老機構(gòu)食堂），試點餐廳不少于2個，試點學校不少于2個；三州根據(jù)本地情況在食堂、餐廳、學校中自選一類開展試點建設，試點建設單位不少于2個。國家在川單位、省屬單位按照屬地化管理參與試點建設工作。
各市（州）試點食堂（餐廳）應基于以下條件:取得《食品經(jīng)營許可證》；連續(xù)3年未發(fā)生食品安全事故,連續(xù)2年未受過食品安全相關(guān)的行政處罰；具有較好的完成試點建設工作的基礎條件。
各市（州）試點學校應基于以下條件:學校食堂和校外供餐單位要依法取得食品經(jīng)營許可證；連續(xù)3年未發(fā)生因自身原因引起的突發(fā)公共衛(wèi)生事件，連續(xù)2年未受過相關(guān)的行政處罰；嚴格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，禁止非法交易、食用野生動物，落實衛(wèi)生防疫相關(guān)規(guī)定和要求；具有較好的完成試點建設工作的基礎條件。建議試點學校選擇全日制普通中、小學校。
貫徹《四川省國民營養(yǎng)計劃實施方案》及健康四川行動的有關(guān)要求，按照國家制定的《餐飲食品營養(yǎng)標識指南》《營養(yǎng)健康食堂建設指南》《營養(yǎng)健康餐廳建設指南》《營養(yǎng)與健康學校建設指南》（附件1、2）和我省相關(guān)驗收細則（附件3，營養(yǎng)健康餐廳、營養(yǎng)與健康學校驗收細則待制定后另行通知），結(jié)合各地實際，開展試點建設及評估驗收工作。
（一）試點遴選（20xx年5-6月）。各市（州）在接到本方案后按要求遴選試點食堂(餐廳、學校)，由各市（州）衛(wèi)生健康委牽頭匯總后于6月10日前報省衛(wèi)生健康委備案（附件4）。
（二）宣傳培訓（20xx年6月）。開展試點建設工作省級培訓；各市（州）參照省級方式擴面開展相關(guān)業(yè)務培訓。結(jié)合本地衛(wèi)生健康、食品安全等相關(guān)宣傳活動，對營養(yǎng)健康食堂的理念和標準進行倡導宣傳。
（三）開展建設（20xx年6-9月）。各市(州)根據(jù)任務要求，組織試點食堂（餐廳、學校）開展建設工作。
（四）自評推薦（20xx年10月）。各市（州）組織試點食堂（餐廳、學校）進行自評，并擇優(yōu)推薦參加省級評估驗收的單位，推薦材料由各市（州）衛(wèi)生健康委匯總后于10月31日前報省衛(wèi)生健康委，有關(guān)要求另行通知。
（五）評估驗收（20xx年11-12月）。組織省級試點建設工作專家組對各市（州）推薦和省級抽選的試點食堂（餐廳、學校）開展省級評估驗收。各市（州）參照省級做法組織本級評估驗收工作，其中參與省級評估驗收的試點食堂（餐廳、學校）本年度不再參與市級評估驗收。
（六）總結(jié)掛牌（20xx年12月）。組織試點建設工作年度總結(jié)，對通過評估驗收的營養(yǎng)健康食堂（餐廳）、營養(yǎng)與健康學校進行掛牌。試點單位在掛牌后如出現(xiàn)違反國家指南、相關(guān)驗收細則要求以及其他違法違規(guī)違紀情況的`，由驗收掛牌單位取消其掛牌資格。
衛(wèi)生健康行政部門負責全面協(xié)調(diào)營養(yǎng)健康食堂（餐廳）、營養(yǎng)與健康學校試點建設工作，制定本級工作方案，牽頭組建專家組，組織開展日常工作督導和評估驗收。
教育、民政、商務、市場監(jiān)管、體育等行政部門負責動員本系統(tǒng)及所主管的相關(guān)單位（企業(yè)）參與試點建設工作，遴選試點食堂（餐廳、學校），推薦相關(guān)專家組成員，根據(jù)試點建設任務配合衛(wèi)生健康行政部門開展日常工作督導和評估驗收。其他國民營養(yǎng)健康指導委員會成員單位可根據(jù)工作實際和已有基礎向牽頭單位推薦試點食堂（餐廳、學校）。
省營養(yǎng)學會、省營養(yǎng)師協(xié)會負責動員會員學習研究國家相關(guān)指南，積極參與本地試點建設工作，組織會員利用"全民營養(yǎng)周"等主題活動對營養(yǎng)健康食堂（餐廳）、營養(yǎng)與健康學校的建設理念和要求進行倡導宣傳。
加強領(lǐng)導，密切協(xié)同。營養(yǎng)健康食堂（餐廳）、營養(yǎng)與健康學校試點建設工作是推動落實國民營養(yǎng)計劃和健康四川合理膳食行動的重要舉措和有效抓手，是將營養(yǎng)健康理念融入日常生活的有效方式，相關(guān)工作任務納入"健康四川"年度考評工作。各級國民營養(yǎng)健康指導委員會成員單位應高度重視，協(xié)同配合，充分調(diào)動各方積極性，營造共建共享的良好氛圍。
規(guī)范建設，鼓勵創(chuàng)新。各試點食堂（餐廳、學校）要認真學習國家建設指南和我省相關(guān)驗收細則，對照要求開展試點建設工作。各級疾病預防控制機構(gòu)要根據(jù)本區(qū)域試點任務，協(xié)調(diào)聯(lián)系相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜覍υ圏c單位進行專業(yè)技術(shù)指導。支持各地根據(jù)試點食堂(餐廳、學校)的行業(yè)特點，創(chuàng)新營養(yǎng)健康工作路徑，建成一批各具特色的營養(yǎng)健康食堂（餐廳）和營養(yǎng)與健康學校。
加大宣傳，強化保障。各市（州）要將本項工作納入年度衛(wèi)生健康、食品安全等相關(guān)宣傳活，充分利用各類媒體及平臺，大力宣傳推廣試點建設的成功做法和典型經(jīng)驗，不斷擴大此項工作的社會影響，逐步形成以點帶面推進營養(yǎng)健康工作的良好局面。除省級已下達的相關(guān)經(jīng)費外，各地、各單位應積極爭取配套經(jīng)費支持，保障試點建設工作順利開展。
健康食堂申請書版篇二十
1?.?1為了?規(guī)范?食堂職工?衛(wèi)生?管理，根據(jù)?《?中華人民共和國食品安全法?》?和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》，?結(jié)合公司職工食堂實際，制定本管理規(guī)定。
1?.?2本規(guī)定所稱的?衛(wèi)生管理?，指職工食堂?在食品采購、運輸?和貯存?、?食品加?工、?餐飲具的衛(wèi)生?、食堂?服務?的食品衛(wèi)生管理?。
2?職責
食堂經(jīng)理對食堂衛(wèi)生負直接責任。
3?內(nèi)容與要求
3?.?1食品的采購和貯存?衛(wèi)生
3.1.1?采購的食品?原料?必須符合?食品?衛(wèi)生標準。禁止采購有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品；禁止采購無合格證明的肉類食品?和?超過保質(zhì)期限及無衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者供應的食品。
3.1.2采購車輛?應當保持清潔，運輸冷凍食品應當有必要的保溫設備。
3.1.3庫房?應當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；通風良好。禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。食品應當分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、處理變質(zhì)或超過期食品。
3.2?食品加工?場所?的衛(wèi)生要求?：
3.2.1?墻壁有防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙?和?地面；配備有足夠的照明、通風、排煙裝置?、?有效的防蠅、防塵、防鼠?設施?和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物設施。
3.2.2地面每天洗拖干凈，見本色、無積水污垢。墻壁、門窗干凈、無蛛網(wǎng)、無積灰污垢，玻璃明亮。
3.2.3炊事機械放置有序，機械內(nèi)外無積渣雜物、無污垢積塵，器皿要加蓋加罩，機械定期保養(yǎng)維修，干凈完好。
3.2.4炊具如鍋、盆、刀、勺、料筒、案板等要存放整齊。每日清洗一次，達到無臟物、無油垢、鐵器無銹，木器見本色。
3.2.5水池、灶臺、桌臺，每日清洗三次，達到干凈整潔，物見本色。
3.3?食品加工人員的衛(wèi)生要求：
3.3.1?工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應當用流動清水洗手；
3.3.2?不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生行為；
3.3.3?服務人員應當穿著整潔的工作服，廚房操作人員應當?穿?戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應梳理整齊并置于帽內(nèi)?，戴口罩?。
3.3.4?工作時著裝要穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲；不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內(nèi)部及食物成品，使用專用夾子、勺子等用具進行采用。
3.3.5?食堂工作人員在上班前和入廁后，要徹底清潔雙手，保持雙手衛(wèi)生。
3.4加工過程衛(wèi)生要求
3.4.1?認真檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐-敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的，不得加工或使用。
3.4.2?各種食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應當與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗、禽蛋在使用前應當對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。
3.4.3?用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布心臟其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
3.4.4?需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放。
3.4.5?在烹飪后至食用前需要較長時間（超過2小時）存放的食品，應當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。需要冷藏的熟制品，應當在放涼后再冷藏。
3.4.6?凡隔餐或隔夜的熟制品必須經(jīng)充分再加熱后方可食用。
3.4.7?食品添加劑應當按照國家衛(wèi)生標準和有關(guān)規(guī)定使用。
3.5?餐飲具的衛(wèi)生要求
3.5.1?餐飲具使用前必須?在專用水池?洗凈、消毒，符合國家衛(wèi)生標準。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。
3.5.2?消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。
3.5.3?餐具保潔柜應當定期清洗、保持潔凈。
3.6?食堂?服務的衛(wèi)生要求
3.6.1?食堂應當保持整潔?，保持食堂內(nèi)外整潔衛(wèi)生。每周五進行一次徹底清掃，做到經(jīng)常性的滅蚊滅蠅工作。
3.6.2?發(fā)現(xiàn)所提供的食品可疑變質(zhì)時，服務人員應當立即撤換該食品，并同時告知備餐人員。備餐人員應當立即?作出相應處理，確保供餐的安全衛(wèi)生。
3.6.3供應?直接入口食品時，應當使用專用工具分檢傳遞食品。
3.6.4?供?就餐人員?自取的調(diào)味料，應當符合相應的食品衛(wèi)生標準和要求。
3.6.5炊事人員在售飯前必須先洗手，嚴禁抽煙，嚴禁用手直接接觸熟食品，出售食品應用盛具或夾具。
3?.?7?衛(wèi)生檢查規(guī)定
3.7.1?衛(wèi)生管理人員每天對食堂及食堂的大廳、?廚房?、用具、設施設備進行抽查，并對存在的問題作好記錄，及時向食堂負責人提出改進意見。
3.7.2總務管理處?抽調(diào)相關(guān)管理人員每周對食堂衛(wèi)生狀況進行檢查，所有檢查資料須在?食堂經(jīng)理?簽字確認后交?總務管理處?存檔。
3.7.3?食堂衛(wèi)生狀況經(jīng)多次通報仍未落實和完善的，衛(wèi)生管理人員有權(quán)對相關(guān)負責人進行批評和相應處罰。
4?檢查與考核
本規(guī)定由職工食堂經(jīng)理對執(zhí)行情況進行檢查并定期考核。
5.附則
5.1本規(guī)定由總務管理處起草，解釋權(quán)歸總務管理處。
5.2本規(guī)定從發(fā)布之日起開始生效。
目的：?
適合我園與食品有接觸的相關(guān)人員的`健康管理。 ?管理規(guī)定： ?
一、健康管理的范圍和要求?
合健康要求的人員進入崗位，將追究食品安全管-理-員的責任。 ?
三、員工其他衛(wèi)生管理規(guī)定?
2、工作服換洗要求：冬天員工工作服應保持兩天一換，夏天員工工作服應做到每天一換。
健康食堂申請書版篇二十一
為推動我校創(chuàng)建健康食堂活動工作有序開展，能夠為全體師生提供一個健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，讓廣大師生員工吃的舒心、放心、安心。根據(jù)xx教育局《關(guān)于做好學校創(chuàng)建健康食堂工作的通知》要求和《xx市創(chuàng)建健康食堂活動方案》與《健康食堂創(chuàng)建標準》，結(jié)合我校實際，特制定本方案。
通過開展健康食堂創(chuàng)建活動，進一步調(diào)動食堂員工和全體師生的積極性，營造開展健康生活方式行動的氛圍，普及健康飲食相關(guān)知識，提供健康行為指導，培養(yǎng)師生員工的健康飲食意識，努力提高全民健康水平。
1.通過健康食堂的創(chuàng)建活動，帶動全民健康生活方式行動全面開展。
2.全體動員，全體參加，廣泛宣傳，讓100%的師生員工了解此項活動的內(nèi)容和意義。
3.普及健康知識，讓食堂員工及就餐對象了解亞健康的危害。
4.改變就餐者的飲食習慣，全面提高師生員工的身心健康。
5.改變傳統(tǒng)的烹調(diào)方式方法，合理膳食營養(yǎng)。
6.提高就餐者增強高血壓，肥胖病的防治知識水平。
1.學校成立健康食堂創(chuàng)建工作領(lǐng)導小組
組長：xxx
副組長：xxx
成員：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、及全體班主任
2.食堂有專（兼）職營養(yǎng)配餐管理人員與健康生活方式指導員。
專職營養(yǎng)配餐管理人員：xxx
健康生活方式指導員：xxx
3.管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓。并讓廚師掌握制作低鹽少油菜肴技能。
4.所有直接接觸食品的人員必須持有有效健康證明。
1.食堂內(nèi)安裝紗窗、門簾、防蠅燈、擋鼠板等防護設施，確保食堂環(huán)境整潔，無蚊、蠅、鼠、蟑螂等。
2.堅持每天對食堂內(nèi)外進行打掃。
3.張貼無煙標識，創(chuàng)造無煙就餐環(huán)境，聘任控煙督導員。
控煙督導員：xxx
4.加工食品做到生與熟、成品與半成品、食品與雜物隔離存放；生熟用具、容器、冰箱分開使用。
5.操作間地面、墻壁、門窗、桌椅，清潔、干凈、整齊；個人物品集中擺放。廢棄物、垃圾及時清運、日產(chǎn)日清，盛放垃圾容器清潔、美觀，定期消毒。
6.利用張貼畫、板報、電子屏幕等形式，和可自由取閱的健康生活方式宣傳資料，宣傳膳食營養(yǎng)健康知識，營造食堂營養(yǎng)健康氛圍。
7.通過擺放體重計、bmi尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導師生員工合理膳食、吃動平衡。
8.以食堂為主體，適時開展膳食知識問答等活動，提高師生健康生活方式行為能力。
9.加強供餐服務
（1）菜肴、主食品種豐富，少量多樣；保證粗加工糧食類、薯類的供應；逐步提供奶類、豆類、新鮮果蔬類；提供主要菜品的營養(yǎng)特點，指導師生就餐。
（2）控制膳食中油鹽用量，記錄油、鹽的購買量和使用量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，以達到食用油推薦量（25-30克/人/天）、食鹽推薦量（5克/人/天）的標準。
健康食堂申請書版篇二十二
為貫徹落實《貴州省國民營養(yǎng)計劃（20xx—20xx年）實施方案》（黔府辦發(fā)〔20xx〕31號）、《健康貴州行動（20xx-20xx年）》，提升營養(yǎng)健康服務水平，推動貴州省營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建工作，貴州省國民營養(yǎng)健康指導委員會近日制定了《貴州省營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建方案》，主要內(nèi)容如下：
認真貫徹落實黨的十九大精神，堅持以人民健康為中心，實施健康貴州戰(zhàn)略，以普及營養(yǎng)健康知識、優(yōu)化營養(yǎng)健康服務、建設營養(yǎng)健康環(huán)境為重點，針對我省面臨的營養(yǎng)問題，加強對傳統(tǒng)烹飪方式的營養(yǎng)化改造，研發(fā)健康烹飪模式。結(jié)合人群營養(yǎng)需求與區(qū)域食物資源特點，開展系統(tǒng)的營養(yǎng)均衡配餐研究，實施健康烹飪模式與營養(yǎng)均衡配餐的推廣，建立一批具有代表性、典型性的營養(yǎng)食堂，引導居民形成科學的膳食習慣，推進健康飲食文化建設。
本系統(tǒng)內(nèi)設置有獨立食堂的省國民營養(yǎng)健康指導委成員單位，20xx-20xx年至少推薦2個單位申報營養(yǎng)健康食堂，作為全省創(chuàng)建營養(yǎng)健康食堂單位，取得經(jīng)驗后逐年在全省推廣實施。
（一）動員部署（20xx年10月10日—20xx年10月30日）。省國民營養(yǎng)指導委成員單位要召開本系統(tǒng)營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建動員部署會，組織啟動本系統(tǒng)創(chuàng)建工作，制定推進計劃，明確創(chuàng)建內(nèi)容和完成時限，做到任務明確、措施落實、責任到人、工作到位。
（二）組織實施（20xx年11月1日—20xx年2月28日）。創(chuàng)建試點單位要按照《國家營養(yǎng)健康食堂建設指南》及《貴州省營養(yǎng)健康食堂評估表》開展營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建，省國民營養(yǎng)指導委成員單位要整合各方面力量和資源，指導本系統(tǒng)創(chuàng)建單位開展創(chuàng)建活動。
（三）評估驗收（20xx年3月1日-20xx年4月30日）。創(chuàng)建單位相關(guān)指標自評達到創(chuàng)建要求后，由省國民營養(yǎng)指導委成員單位統(tǒng)一向省國民營養(yǎng)指導委辦公室提出書面申請，省國民營養(yǎng)指導委辦公室將組織有關(guān)單位及相關(guān)專家，根據(jù)《營養(yǎng)健康食堂評估表》進行評審驗收。省國民營養(yǎng)指導委辦公室根據(jù)評審驗收意見，提請省國民營養(yǎng)健康指導委員會審議。
（四）創(chuàng)建授牌（20xx年5月1日-20xx年5月30日）。經(jīng)省國民營養(yǎng)健康指導委員會審議通過的單位，由貴州省營養(yǎng)學會給予授牌。
（一）強化組織領(lǐng)導。省國民營養(yǎng)指導委成員單位主要領(lǐng)導要親自研究部署，嚴格對標對表，指導創(chuàng)建單位開展營養(yǎng)健康食堂的創(chuàng)建工作，確保營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建工作有力有序推進。
（二）強化責任落實。省國民營養(yǎng)指導委成員單位要層層壓實責任，將營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建工作落實到單位、到科室、到個人，全面抓實營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建措施，確保取得創(chuàng)建工作成效。
（三）強化工作管理。省國民營養(yǎng)指導委要建立營養(yǎng)健康食堂的`長效管理機制，實行動態(tài)管理，各成員單位對營養(yǎng)健康食堂每年至少開展一次督查督導；貴州省營養(yǎng)學會要加強對授牌營養(yǎng)健康食堂的指導與培訓，各單位要及時將督查督導及指導培訓情況反饋省國民營養(yǎng)指導委。營養(yǎng)健康食堂有效期3年，每3年復評一次，期滿復評不合格或期間發(fā)生食物中毒事件的，將收回營養(yǎng)健康食堂授牌。