專業(yè)廚房合作協(xié)議書大全(18篇)

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    廚房合作協(xié)議書篇一
    甲方:
    乙方:
    根據(jù)勞動局、民政局的有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書,以供共同信守執(zhí)行。
    、甲方______會所,根據(jù)會所經(jīng)營需要,現(xiàn)聘請乙方任廚師長,并做技術(shù)管理及廚房日常管理,有效期為_____年_____月_____日至_____年_____月_____日。
    二、甲方每月付給乙方稅后工資人民幣_____元(大寫:_____)。每月16號前支付上月工資。為便于管理,甲方付(稅后)現(xiàn)金給乙方廚師長先生,由其統(tǒng)一發(fā)放工作,乙方按條款第八條正常離店時,甲方須足額、按時發(fā)放全部工資,不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣元作為保證金,正常離店時保證金全部退還。
    三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內(nèi)炒鍋、打荷、砧板等技術(shù)崗位工作。
    四、在工作期間,乙方人員要做到:遵守甲方的規(guī)章制度及國家法律法規(guī),乙方保證廚房內(nèi)工作人員的.儲備,保證在少數(shù)人請假、休息時不影響酒餐廳常經(jīng)營。同時既要保證菜肴質(zhì)量,又要不斷推出新品種、新花樣,力求做到讓客人滿意,盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財富。
    五、在合作期間,甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇,提供免費住宿及工作餐,并且按照國家規(guī)定購買保險,同時享受法定假日。如對乙方人員安排有異議,可及時向乙方提出,乙方應(yīng)及時改進,達到雙方滿意。
    六、甲方不得命令、誘導乙方做違背國家任何法律之事,否則責任由甲方負責;乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī),違害公司利益之事,否則后果自負。
    七、若出現(xiàn)工傷事故,應(yīng)分清責任后處理。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關(guān)法規(guī)處理。
    八、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,一方應(yīng)提前向另一方提出,以便安排工作,如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量,未做到推陳出新及未做好成本控制,甲方對乙方提出,乙方未認真改進,甲方可以提前十天提出解除本協(xié)議。
    十、本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。
    十一、本協(xié)議一式二份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。
    甲方:(簽名蓋章)乙方:
    法人代表簽名:代表簽名:
    _____年_____月_____日
    廚房合作協(xié)議書篇二
    甲方:
    乙方:
    雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等的協(xié)商達成一致,甲方愿意將本酒店江湖菜廚房承包給乙方工作。
    一、承包期限暫定壹年,于xx年 月 日起至xx年 月 日止。
    二、甲方將廚房承包給乙方工作,其中不包括廚房殺洗等勤雜工。基本月工資定為肆萬圓整。每月的工資發(fā)放為次月的 日,由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。
    五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動,如烹飪比賽等等,并負責50%以上的費用(屆時可具體協(xié)商)。
    六、甲方的權(quán)力和義務(wù):
    1、 提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
    2、 甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿,有要求乙方更換的權(quán)力。
    3、 乙方須接受甲方領(lǐng)導和監(jiān)督,如乙方違反相關(guān)店規(guī),甲方有權(quán)利對乙方作出正當處罰(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。
    七、乙方的權(quán)力和義務(wù)
    1、 在保證酒店正常運作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。
    2、 在保證酒店正常運作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表。
    3、 乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。
    八、公傷事故的處理方法:
    乙方在廚房工作期間,如正當操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷,又甲方負責參照相關(guān)法律法規(guī)處理。
    九、甲方視乙方工作的第一個月為試用期,試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。
    十、如遇酒店轉(zhuǎn)讓,后來的法人不留用乙方的情況下,甲方須補賠乙方半個月工資,如遇到非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。
    十一、提前終止協(xié)議的處理方法:1、如果甲方提前終止協(xié)議,須提前一個月書面形式通知對方,并給予七天的基本工資作為賠償。
    2、如乙方提出提前終止協(xié)議,須提前一個月書面形式通知甲方,并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費用。
    十二、違約的處理辦法:
    1、 欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。
    2、 雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
    3、 公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
    4、 雙方刻意刁難對方視為違約。
    如任何一方違約將賠償對方肆萬元整。在工作崗位上由乙方代表執(zhí)行。
    十三、協(xié)議在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,本協(xié)議一式兩份,雙方各執(zhí)一份。
    甲方:(法人代表簽字、酒店印章) 乙方:(乙方代表簽字)
    廚房合作協(xié)議書篇三
    根據(jù)勞動局、民政局的有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書,以供共同信守執(zhí)行。
    一、甲方大酒店,根據(jù)酒店經(jīng)營需要,現(xiàn)聘請乙方任廚師長,并做技術(shù)管理及經(jīng)營工作,有效期為200__________________年__________________月__________________日至200__________________年__________________月__________________日。
    二、甲方每月付給乙方稅后工資(保底工資)人民幣__________________萬元(大寫:__________________整)。每月10日前支付上月工資。每遲一日,甲方向乙方多支付1%。為便于管理,甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長先生,由其統(tǒng)一發(fā)放工作,乙方按條款第八條正常離店時,甲方須足額、按時發(fā)放全部工資,不得以任何理由拖欠、克扣工資。
    三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內(nèi)炒鍋、打荷、砧板等技術(shù)崗位工作。食宿由甲方負責安排。酒店實報來店人員交通費。按目前營業(yè)情況,上述工資含廚師長在內(nèi)的八人的薪酬。
    四、在工作期間,乙方人員要做到:遵守甲方的規(guī)章制度(若有與國家法律法規(guī)者,以國家法律為準),乙方保證廚房內(nèi)工作人員的儲備,保證在少數(shù)人請假、休息是時不影響酒店正常經(jīng)營。同時既要保證菜肴質(zhì)量,又要不斷推出新品種、新花樣,力求做到讓客人滿意,盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財富。
    五、在合作期間,甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(如免費就餐住宿,每月休息日)。如對乙方人員安排有異議,可及時向乙方提出,乙方應(yīng)及時改進,達到雙方滿意。
    六、甲方不得命令、誘導乙方做違背國家任何法律之事,否則責任由甲方負責;乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī),違害酒店利益之事,否則后果自負。
    七、若出現(xiàn)工傷事故,應(yīng)分清責任后處理。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關(guān)法規(guī)處理。由于乙方原因造成的甲方設(shè)備的損失,甲方應(yīng)予適當賠償。
    八、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,一方應(yīng)提前10天向另一方提出,以便安排工作,否則,一方應(yīng)賠償對方15天工資的損失。
    九、本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著互相諒解的精神,共同協(xié)商處理。
    十、本協(xié)議一式二份,甲、乙各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。
    甲方:大酒店(簽名蓋章)乙方:_________
    法人代表簽名:_________代表簽名:_________
    廚房合作協(xié)議書篇四
    乙方(承包方):__________________
    根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他有關(guān)法律規(guī)定,甲乙雙方在友好合作的基礎(chǔ)上,經(jīng)雙方協(xié)商同意,就乙方承包甲方酒店廚房達成以下協(xié)議:
    第一條、承包項目
    __________________酒店廚房
    第二條、承包內(nèi)容
    甲方把酒店廚房承包給乙方,乙方要負責管理、運作,確保酒店餐飲的供應(yīng),保證顧客餐飲質(zhì)量。
    第三條、承包期限
    本合約的期限為_________年,從_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止,期間任何一方要求解約的,須經(jīng)雙方協(xié)商后通知雙方,并提前15天通知對方。
    第四條、雙方的權(quán)利和義務(wù)
    (一)甲方的權(quán)利與義務(wù)
    1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作,并聘請乙方為該廚房廚師長,合同期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。
    2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
    3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
    4、乙方每月總工資為人民幣_________元,每月_________日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標,再經(jīng)營指標完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當?shù)倪M行工資下浮。
    5、甲方給予乙方每月_________天休班,在不影響正常營業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時,乙方不準休假。
    6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
    (二)乙方的權(quán)利與義務(wù)
    1、乙方須保證至少_________人到甲方廚房工作(具體工作人員安排由乙方自行決定),乙方人員需技術(shù)過硬,保證出品質(zhì)量,要求相關(guān)工作人員要達到國家廚師一級水平,其它廚師也要達到國家二級廚師水平,乙方若對所帶來人員調(diào)整時,需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對不適合崗位要求的人員,甲方有權(quán)進行調(diào)整。
    2、乙方需做好廚房各項成本控制工作,并達到甲方要求,并保證達到_________的毛利率,如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的_________%扣除工資。
    3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會,并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時,不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
    4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節(jié)日菜,不定時舉辦如美食節(jié)等活動。
    5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔。
    6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負傷,不但不報銷任何費用,還將追究乙方責任。
    甲方:
    乙方:
    日期:
    廚房合作協(xié)議書篇五
    甲方:
    乙方:
    根據(jù)勞動局、民政局的有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書,以供共同信守執(zhí)行。
    一、甲方***食府,根據(jù)食府經(jīng)營需要,現(xiàn)聘請乙方任廚師長,并做技術(shù)管理及廚房日常管理,有效期為20xx年 9月29日至20xx年9月29日。
    二、甲方每月付給乙方稅后工資人民幣 元(大寫: )
    。每月16號前支付上月工資。為便于管理, 甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長 先生,由其統(tǒng)一發(fā)放工作,乙方按條款第九條正常離店時,甲方須足額、按時發(fā)放全部工資,不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣 元作為保證金,正常離店時保證金全部退還。
    三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內(nèi)炒鍋、打荷、砧板等技術(shù)崗位工作。按目前營業(yè)情況,上述工資含廚師長在內(nèi)的 人薪酬。
    四、在工作期間,乙方人員要做到:遵守甲方的規(guī)章制度及國家法律法規(guī),乙方保證廚房內(nèi)工作人員的儲備,保證在少數(shù)人請假、休息時不影響酒店正常經(jīng)營。同時既要保證菜肴質(zhì)量,又要不斷推出新品種、新花樣,力求做到讓客人滿意,盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財富。
    五、在合作期間,甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議,可及時向乙方提出,乙方應(yīng)及時改進,達到雙方滿意。
    六、甲方不得命令、誘導乙方做違背國家任何法律之事,否則責任由甲方負責;乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī),違害酒店利益之事,否則后果自負。
    七、若出現(xiàn)工傷事故,應(yīng)分清責任后處理。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關(guān)法規(guī)處理。
    八、甲方承諾營業(yè)收入達到人民幣壹拾壹萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓,在此基礎(chǔ)上營業(yè)收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓,廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證毛利率(包括煤氣)達到46%--50%之間,46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣,50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣,最高不得高于56%,同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。
    九、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,一方應(yīng)提前向另一方提出,以便安排工作,如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量,未做到推陳出新及未做好成本控制,甲方對乙方提出,乙方未認真改進,甲方可隨時提出解除本協(xié)議。
    十、本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。
    十一、本協(xié)議一式二份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。
    甲方:(簽名蓋章)
    乙方:
    法人代表簽名:
    20xx年x月xx日
    廚房合作協(xié)議書篇六
    乙方:________________。
    經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商,甲方將新秒鎮(zhèn)_____________等私人聯(lián)建房的所有建筑施工工程承包給乙方,具體協(xié)議內(nèi)容如下:
    工程名稱:________________________________。
    地點:________________________________。
    建筑承包規(guī)模__________,結(jié)構(gòu)為______________磚體七層,建筑高度為____________m(具體內(nèi)容以施工設(shè)計圖為準)。
    主體工程:建筑內(nèi)外墻、屋面工程、房頂工程、鋼筋工程、木工置木模工程、外墻搓沙(不含貼磚)。
    機械安裝、水電安裝。
    乙方承擔全部建筑所需的一切用具、機具、板材、跳材、甲方負責水、電通,用量費用。
    1、按建筑規(guī)劃面積計算,每平方米______元,另______元安全勞保費在內(nèi)。
    2、點工按_________元/天計算。
    乙方必須按照甲方的施工要求,不得浪費材料。如有質(zhì)量不符合造成的經(jīng)濟損失由乙方自行負責,甲方在乙方的承包施工款中扣除,在施工中必須按照國家建筑規(guī)范進行施工。
    1、乙方在施工中必須注意安全,做好安全防范、措施,嚴格按照安全操作要求施工,不得違章操作和違章指揮。如在施工中造成施工人員及第三者和本人傷、殘、亡等事故,經(jīng)濟損失在_____元以內(nèi),由乙方負責,超出保險公司賠付后剩余金額由甲方承擔_____%,乙方承擔_____%。
    2、在施工中必須保持施工場地清潔,建筑物堆放成型,做到安全文明施工,對工人必須經(jīng)常進行安全質(zhì)量教育,組織工人定期開安全質(zhì)量會,并作好記錄交工地負責人和甲方備案。
    3、乙方必須服從甲方合理安排。
    1、每做兩層按完成的工程量________付款(約_____元),開工后不得無故停工,保證工地上技術(shù)工和小工要有_____人以上。如有雨天就干雨天的活,總之必須保證安全和質(zhì)量的原則上提前完工,提前完工獎給乙方_____元整,延誤工期五天扣除_____元整,依次計算。連續(xù)停工_____天以上,乙方的租金由甲方承擔。
    2、開工時間于_____年___月___日,完工時間____年___月___日。工程完工后,經(jīng)檢查驗收合格后一次性付清人工費,并留貳千元保證金。如在一年內(nèi)不出質(zhì)量問題,甲方全部退還給乙方。
    本合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,經(jīng)雙方簽字后產(chǎn)生法律效力。以上協(xié)商甲、乙雙方共同遵守,雙方均不得違約,本合同工程完工結(jié)算后自然失效。
    甲方(簽章)_________乙方(簽章)_________。
    廚房合作協(xié)議書篇七
    甲方:
    乙方:
    根據(jù)勞動局、民政局的有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書,以供共同信守執(zhí)行。
    一、甲方大酒店,根據(jù)酒店經(jīng)營需要,現(xiàn)聘請乙方任廚師長,并做技術(shù)管理及經(jīng)營工作,有效期為____年____月____日至____年____月____日。
    二、甲方每月付給乙方稅后工資(保底工資)人民幣萬元(大寫:整)。每月10日前支付上月工資。每遲一日,甲方向乙方多支付1%。為便于管理,甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長先生,由其統(tǒng)一發(fā)放工作,乙方按條款第八條正常離店時,甲方須足額、按時發(fā)放全部工資,不得以任何理由拖欠、克扣工資。
    三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內(nèi)炒鍋、打荷、砧板等技術(shù)崗位工作。食宿由甲方負責安排。酒店實報來店人員交通費。按目前營業(yè)情況,上述工資含廚師長在內(nèi)的八人的`薪酬。
    四、在工作期間,乙方人員要做到:遵守甲方的規(guī)章制度(若有與國家法律法規(guī)者,以國家法律為準),乙方保證廚房內(nèi)工作人員的儲備,保證在少數(shù)人請假、休息是時不影響酒店正常經(jīng)營。同時既要保證菜肴質(zhì)量,又要不斷推出新品種、新花樣,力求做到讓客人滿意,盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財富。
    五、在合作期間,甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(如免費就餐住宿,每月休息日)。如對乙方人員安排有異議,可及時向乙方提出,乙方應(yīng)及時改進,達到雙方滿意。
    六、甲方不得命令、誘導乙方做違背國家任何法律之事,否則責任由甲方負責;乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī),違害酒店利益之事,否則后果自負。
    七、若出現(xiàn)工傷事故,應(yīng)分清責任后處理。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關(guān)法規(guī)處理。由于乙方原因造成的甲方設(shè)備的損失,甲方應(yīng)予適當賠償。
    八、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,一方應(yīng)提前10天向另一方提出,以便安排工作,否則,一方應(yīng)賠償對方15天工資的損失。
    九、本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著互相諒解的精神,共同協(xié)商處理。
    十、本協(xié)議一式二份,甲、乙各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。
    甲方:乙方:
    法人代表簽名:代表簽名:
    ____年____月____日____年____月____日
    廚房合作協(xié)議書篇八
    甲方:(以下簡稱甲方)
    乙方:(以下簡稱“乙方”)
    雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商,達成一致,甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。
    一、承包期限暫定年,于年月日起至年月日止。
    二、甲方將廚房承包給乙方工作,其中不包括廚房殺洗等勤雜工?;驹鹿べY定為元整。每月的工資發(fā)放為次月的日,由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。
    三、在基本工資的基礎(chǔ)上,確保菜肴毛利的基礎(chǔ)上,菜肴營業(yè)額保底為萬,如超出
    萬以上部分,按菜肴營業(yè)額6%提成作為廚房的獎金,獎金于次月的日連同基本工資一起發(fā)放,由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。
    四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理,節(jié)假日補貼和其他福利,參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員(與酒店其他員工同等)。
    五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動,如烹飪比賽等等,并負責50%以上的費用(屆時可具體協(xié)商)。
    六、甲方的權(quán)力和義務(wù):
    1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
    2、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿,有要求乙方更換的權(quán)力。
    3、乙方須接受甲方領(lǐng)導和監(jiān)督,如乙方違反相關(guān)店規(guī),甲放有權(quán)利對乙方做出正當處罰(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。
    七、乙方的權(quán)力和義務(wù)
    1、在保證酒店正常運作的情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。
    2、在保證酒店正常運作和足夠技術(shù)力量情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表。
    3、乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。
    八、公傷事故的處理方法:
    乙方在廚房工作期間,如正當操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷,又甲方負責參照相關(guān)法律法規(guī)處理。
    九、甲方視乙方工作的第一個月為試用期,試用期內(nèi)乙方的.留、走由甲方?jīng)Q定。
    十、如遇酒店轉(zhuǎn)讓,后來的法人不留用乙方的情況下,甲方須補賠乙方半個月工資,如遇到非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。
    十一、提前終止協(xié)議的處理方法:1、如果甲方提前終止協(xié)議,須提前一個月書面形式通知對方,并給予七天的基本工資作為賠償。
    2、如乙方提出提前終止協(xié)議,須提前一個月書面形式通知甲方。
    十二、違約的處理辦法:
    1、欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。
    2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
    3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
    4、雙方刻意刁難對方視為違約。
    如任何一方違約將賠償對方元整。
    十三、協(xié)議在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,本協(xié)議一式兩份,雙方各執(zhí)一份。
    甲方:(法人代表簽字、酒店印章)乙方(乙方代表簽字、私人印章)
    日期:日期:
    廚房合作協(xié)議書篇九
    甲方:(以下簡稱甲方)。
    乙方:(以下簡稱乙方)。
    根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商,就乙方承包甲方所屬鷺島賓館后廚,為明確雙方權(quán)利和義務(wù),特簽訂如下條款。
    1、乙方承包甲方鷺島賓館后廚的日常運營和管理工作。
    2、本合同期限為___年,自_____年____月____日起至_____年____月____日止。
    1、本協(xié)議承包費用為稅后人民幣___元/月(大寫:人民幣___整),一年的承包費用總計為人民幣___元(大寫人民幣___整)。
    2、甲方于次月5日前以現(xiàn)金或支票的形式向乙方支付上月承包費。
    3、上述費用是甲方支付給乙方的勞務(wù)費用。乙方所有人員的保險、工傷、意外費用由乙方負責。
    1、甲方按經(jīng)營菜品的需要統(tǒng)一采購原材料,并原材料的質(zhì)量。
    2、按時支付乙方承包費用,乙方無需向甲方提供承包費發(fā)票。
    3、甲方為乙方員工提供免費食宿及必要的工作條件。
    4、如甲方進行改造或經(jīng)營方面進行調(diào)整,乙方應(yīng)根據(jù)甲方要求及時調(diào)整人員,同時相應(yīng)調(diào)整承包費的標準(具體標準及未盡事宜由雙方協(xié)商解決)。
    1、乙方負責甲方一餐職工餐,一、二餐對外接待、領(lǐng)導餐,賓館臨時的工作安排。
    2、乙方須保證___人(包括廚師長___本人)到甲方中廚房工作。乙方需提供有工作經(jīng)驗的員工,經(jīng)甲方考試合格方可上崗,并嚴格執(zhí)行甲方招用員工的條件。(人員、工資明細見附加2)。
    3、乙方員工未達到甲方工作要求的,乙方有義務(wù)及時更換、增補新員工以滿足甲方工作要求,空崗期不超過7天。
    4、乙方員工上崗時需持有身份證、健康證及外地人員暫住證,乙方工作人員需持以上三證原件方可到甲方上崗工作。
    5、乙方應(yīng)教育和要求員工嚴格遵循安全生產(chǎn)規(guī)定,并在生產(chǎn)過程中認真做好設(shè)備的日常自檢查工作,杜絕安全隱患的存在。
    6、乙方需將食品成本控制在___%以下,并以甲方計財部的月末統(tǒng)計數(shù)據(jù)為依據(jù),如未達標,則甲方有權(quán)解除本合同。
    7、乙方應(yīng)服從甲方管理,遵循甲方制定的規(guī)章制度,嚴格按規(guī)章制度操作,遵循職業(yè)道德,愛護甲方設(shè)備和設(shè)施,如乙方員工違反甲方規(guī)章制度及部門規(guī)定,甲方可按相關(guān)規(guī)定進行處罰,罰金有乙方交納或從應(yīng)付乙方承包費中扣除。(詳見附件1)。
    8、乙方應(yīng)組織員工積極參加甲方培訓,并符合甲方在菜品創(chuàng)新方面的要求。如果乙方員工不能達到甲方關(guān)于培訓和創(chuàng)新的'要求,甲方有權(quán)要求乙方對員工進行調(diào)換,因此發(fā)生的一切費用應(yīng)由乙方承擔。
    9、乙方未經(jīng)甲方書面同意,不得將本合同的權(quán)利義務(wù)擅自轉(zhuǎn)讓給第三方。如果發(fā)生此類情況,甲方有權(quán)單方面解除合同,乙方需賠償由此給甲方造成的一切損失。
    1、在合同期限內(nèi),任何一方要求解除合同,應(yīng)提前一個月向?qū)Ψ桨l(fā)出《解除合同通知書》。甲、乙雙方任何一方出現(xiàn)違約行為,則按當月承包費的50%作為違約金支付給對方。如造成損失高于違約金的,還應(yīng)按照實際發(fā)生賠償其差額。
    2、合同期滿甲、乙如有意繼續(xù)合作,雙方應(yīng)與合同期滿前一個月商定續(xù)簽合同等事宜。
    本合同一式兩份,甲、乙雙方各持一份,經(jīng)雙方代表簽字并蓋章后生效,具有同等法律效力。
    以上合同未盡事宜由雙方另行協(xié)商。由本合同引發(fā)的糾紛經(jīng)雙方協(xié)商不能解決,任何一方一方均可向甲方所在地法院提起訴訟。
    甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
    法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________。
    廚房合作協(xié)議書篇十
    一、本著平等、自愿、互利互惠、共同發(fā)展的原則,甲方將酒店廚房制作管理承包給乙方。
    二、甲方權(quán)利和義務(wù)。
    2、甲方有權(quán)對乙方制作的菜肴毛利進行監(jiān)督和核查;
    3、甲方為乙方提供足夠的勞動用具及工作服;
    4、甲方有義務(wù)為乙方制作菜肴提供所需原材料且符合規(guī)格及要求;
    5、甲方免費為乙方提供中、晚工作餐;
    6、甲方每月發(fā)放____________元工資,由乙方統(tǒng)一支配。
    7、甲方每月____________日發(fā)放工資,不得拖欠,無故克扣。
    8、甲方首次發(fā)放工資扣留半月工資,以作乙方上崗保證金;
    三、乙方權(quán)利和義務(wù):
    1、乙方必須遵守酒店的《員工守則》服務(wù)酒店的統(tǒng)一管理,并對照規(guī)定進行相應(yīng)處罰。
    2、根據(jù)客情,乙方現(xiàn)提供人,增減時需經(jīng)甲方認可,以保證出品質(zhì)量。
    3、乙方必須保證菜品質(zhì)量,若出現(xiàn)賓客因菜品質(zhì)量問題而投訴的`,乙方自當全額賠償。
    4、乙方應(yīng)大力開發(fā)新品菜肴,每月保證三—四道新品。
    5、菜肴毛利由乙方負責控制,其中大型宴會控制在46%以上,商務(wù)宴請控制在50%以上,綜合為48%以上,若不達標,低一個點則自扣工資一個點。
    6、乙方人員可根據(jù)客情,保證日常工作正常運轉(zhuǎn)的前提下,可自行調(diào)節(jié)休息,和由公司外派任務(wù)。
    7、乙方自當節(jié)約水電煤氣,不得人為造成浪費。(可依據(jù)《員工守則》進行處罰。)。
    8、乙方要主動配合酒店搞好經(jīng)營工作。四、違約責任。
    1、以上甲乙雙方權(quán)利和義務(wù)若有修改,需甲乙雙方協(xié)商同意后方可修改,單方不得擅自修改。
    2、甲乙雙方要自覺遵守,不得違反,若一方違約則處半個月的承包金為違約責任金,賠償對方。
    3、甲乙雙方不得單方終止協(xié)議,若確需終止協(xié)議,需提前一個月通知對方,另一方則必須善始善終,以保證酒店正常運轉(zhuǎn)。
    五、此協(xié)議一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,雙方簽字生效。
    六、此協(xié)議有效期為壹年,即從____________年____________月____________日至____________年____________月____________日止。
    甲方代表:____________。
    (簽字)。
    簽訂日期:____________乙方代表:____________
    (簽字)。
    簽訂日期:____________
    廚房合作協(xié)議書篇十一
    聘用單位:(簡稱甲方)。
    身份證號:
    承包廚房者(受聘人):(簡稱乙方)。
    身份證號:
    根據(jù)勞動局、民政局及烹飪協(xié)會的有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書,以供共同信守執(zhí)行。
    一、甲方將座落于市(縣、區(qū))地段的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作,職務(wù)為_____,有效期為________年,自________年____月____日到________年____月____日止。
    二、甲方每月付給乙方承包工資:人民幣_________元。每月號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起____日后,乙方則無需再遵守本協(xié)議,并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關(guān)車費。如協(xié)議未果,乙方有權(quán)向勞動仲裁機關(guān)申請仲裁解決。
    三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內(nèi)切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作,并負擔工資。廚房內(nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。
    四、在乙方承包期中,甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包括提供乙方工作人員的.食宿)。如對乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議,可及時向乙方提出,乙方應(yīng)及時改進,達到雙方滿意。甲方在營業(yè)期間若生意紅火,增收營業(yè)額,應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。
    五、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,一方應(yīng)以書面形式提早____日向另一方提出,以便安排工作,否則,一方應(yīng)加倍賠償另一方相對應(yīng)的經(jīng)濟(工資)損失。
    六、本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著互相諒解的精神,共同協(xié)商處理,如協(xié)商未果,按原協(xié)議執(zhí)行。
    七、本合同期限屆滿,勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前____日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向,甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,可以續(xù)訂勞動合同,如協(xié)商未果,則合同到期本協(xié)議自動失效。
    八、本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產(chǎn)生法律效力。
    九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷,其病假工資、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
    甲方(公章):_________乙方(公章):_________。
    法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________。
    廚房合作協(xié)議書篇十二
    在餐飲行業(yè)中,我們會經(jīng)常碰到食堂承包合同書,作為被承包方要認識食堂承包合同書,首先我們要知道什么是食堂承包。以下是小編整理的餐廳廚房承包合同書,歡迎參考閱讀。餐廳廚房承包合同書范x一甲方:乙方:根據(jù)勞動合同的有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲乙雙方平等協(xié)商,同意就本勞動合同達成協(xié)議書。以供雙方共同信守執(zhí)行如下。
    一、甲方將座落于市,的餐飲部聘用乙方做廚房技術(shù)管理及經(jīng)營理念和開發(fā)餐飲文化。職務(wù):行政總廚及技術(shù)顧問,承包廚房工資數(shù)額為元月,人員編制13人,進行對廚房人員管理,加強培訓菜肴知識定期研發(fā)新菜品及提高團隊操作技能。有效期為合同到期前2個月協(xié)商續(xù)期手續(xù)。
    二、雙方的權(quán)利和義務(wù)
    1.甲方義務(wù):監(jiān)督促進乙方完成各項工作任務(wù)。配合乙方菜肴經(jīng)營理念管理和各項規(guī)章制作執(zhí)行管理方案。
    2.甲方應(yīng)積極配合乙方的工作,尊重乙方的技術(shù)水平,滿足乙方的技術(shù)要求和經(jīng)營理念。
    3.甲方應(yīng)將餐飲部廚房的管理權(quán)、交給乙方(包括人員的選配、廚房管理、技能培訓、菜肴制作、廚房衛(wèi)生等)甲方有權(quán)利監(jiān)督在餐廳的經(jīng)營過程中出現(xiàn)的問題,雙方協(xié)商解決,乙方尊重甲方的意見。
    4.甲乙雙方簽定合同書之日起,甲乙雙方不得隨意解除合同。如甲方違約,要對乙方補償壹個月工資。如乙方違約,應(yīng)賠償甲方壹個月管理工資。
    5.乙方組織有專業(yè)技術(shù)能力和熟練操作技能的廚師擔任廚房各崗位技術(shù)工作,以規(guī)范的工作流程執(zhí)行操作。加強對廚房強硬化、制度化、規(guī)范化的管理制度。提高菜肴質(zhì)量、服務(wù)理念,規(guī)范生產(chǎn),強化培訓,提升品牌堅持菜肴色香味統(tǒng)一標準。
    6.雙方合作期間,乙方實施規(guī)范化的規(guī)章制度。既要保證菜肴質(zhì)量,又要準確加強控制原料成本,每月不斷推出新菜品、新口味、新小吃等等,力求做到讓客人百吃不厭,提高客戶回頭率。盡心盡力為甲方的餐飲發(fā)展企業(yè)文化做好份內(nèi)工作。并且定時推出外銷策劃和內(nèi)銷策劃、保留客戶資料,甲方定期為客戶準備禮品或其他回饋方案。
    三、合作期間甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的'生活待遇,如器皿、餐具、原料的新開發(fā)、后廚工裝、宿舍條件等等加以更新。對采購部如何協(xié)商原料的成本質(zhì)量問題,及貨物的要求進行合理化調(diào)整。對廚師菜品每月進行推廣更換新菜肴。提升菜肴品質(zhì)進行合理策劃執(zhí)行推廣方案。
    四、甲方必須每月定時發(fā)放員工工資。不得拖欠,如有不合理違約,乙方可進行勞動訴訟。
    五、合作期間乙方做相應(yīng)季節(jié)性的美食策劃方案,配合完成酒店的經(jīng)營策略和各項服務(wù)項目。
    六、合作過程中,乙方必須保證菜品質(zhì)量,團隊管理規(guī)范化,成本資源節(jié)約人,愛護設(shè)施設(shè)備,遵守規(guī)章制作及法律法規(guī),如因乙方違法行為造成公司損失,乙方即承擔法律責任,還必須賠償一切損失。
    七、合作過程中,遇到特殊原因,如政府政策或因自然災(zāi)害造成的損失,甲乙雙方各自承擔自己的損失。如因甲方人為造成的損失,由甲方承擔責任。
    八、經(jīng)營期間:乙方嚴格執(zhí)行本合同,如發(fā)生菜肴內(nèi)不衛(wèi)生,有染物變味,客人吃后發(fā)病等原因造成投訴,所有損失由乙方負責承擔。
    九、合作中:乙方不得以任何理由停業(yè)工、罷工、脫崗等原因造成損失,由乙方承擔,如因甲方不合理要求等原因造成損失由甲方承擔。
    一、乙方為甲方訂餐、訂房、甲方給乙方按標準提成。十
    二、乙方按時完成工作任務(wù),每月營業(yè)額遞增提高達20%以上,甲方應(yīng)提乙方獎勵。十
    四、本協(xié)議一式三份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,工作處備案一份,雙方簽字生效。甲方:乙方:________年____月____日________年____月____日餐廳廚房承包合同書范x二甲方:蘇州xx公司乙方:佘斌經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下:
    一、甲方權(quán)力與職責
    1.甲方把蘇州xx公司廚房承包給乙方管理、運作,并聘請乙方為該廚房廚師長,聘期為________年,即從________年____月____日起至________年____月____日止,(其中試用期為3個月,即從________年____月____日起至________年____月____日止),期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。
    2.甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
    3.甲方提供乙方工作餐、宿舍。
    4.乙方每月工資為人均人民幣3000元(含節(jié)假日加班工資和國家規(guī)定的相關(guān)保險費用),每月2____日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標,再經(jīng)營指標完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當?shù)倪M行工資下浮。
    5.乙方每月休班,在不影響正常營業(yè)情況下,由乙方自行合理安排,在工作繁忙時,乙方不準休假。
    6.甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)根據(jù)員工守則給予處罰。
    二、乙方權(quán)力與職責
    1.乙方須保證至少13人到甲方廚房工作(其中炒鍋3人、砧板3人、涼菜2人、打荷3人,蒸籠煲湯1人,乙方人員需技術(shù)過硬,保證出品質(zhì)量,乙方若對所帶來人員調(diào)整時,需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對不適合崗位要求的人員,甲方有權(quán)進行調(diào)整。
    2.乙方需做好廚房各項成本控制工作,并達到甲方要求,并保證達到50%的毛利率,如達不到或超過規(guī)定的毛利率,每相差一個百分點將給予500元的獎勵或扣款。(特殊情況另行協(xié)商)
    3.乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會,并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時,不斷推陳,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
    4.乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節(jié)日菜,不定時舉辦如美食節(jié)等活動。
    5.因乙方廚房出品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔。
    6.乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負傷,不但不報銷任何費用,還將追究乙方責任。
    7.乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責任。
    8.乙方人員受聘甲方后,一律不準在本鎮(zhèn)兼職。
    9.乙方人員需遵守酒店作息時間,需愛護甲方財物,保守甲方的商業(yè)機密。
    10.若雙方中止本協(xié)議時,乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負。1
    2.所有工作人員的健康證自行安排。13、乙方須配合采購人員到市場購買原材料。
    三、本協(xié)議未盡事宜,經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,若發(fā)生勞動爭議,甲乙雙方應(yīng)當協(xié)商解決,不愿協(xié)商或協(xié)商不成時,可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
    四、本協(xié)議簽字之日起生效,涂改無效。本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。甲方:_______________乙方代表簽字:________甲方代表簽字:_______________年____月____日餐廳廚房承包合同書范x三甲方:乙方:張x等四人團隊經(jīng)雙方協(xié)商,本著相互信任、平等、尊重、互利原則達成協(xié)議,甲方愿意將廚房承包給乙方管理(其中不包括殺、洗、涼菜工種)。
    一、承包期限暫定________年,于日起,日止,廚房承包給乙方管理,人員暫定4人,基本月工資定為一萬八仟元整,每月的工資發(fā)放為日,由乙方代表領(lǐng)取自由支配。
    二、甲方提供乙方工作所需設(shè)備和良好工作環(huán)境。
    三、甲方如對乙方人員技術(shù)能力不滿,有權(quán)利需求乙方更換人員,乙方更換人員需向甲方說明情況。
    四、乙方須遵守和執(zhí)行飯店制定的各項規(guī)章制度,并接受甲方的監(jiān)督和領(lǐng)導。
    五、乙方在保證餐廳正常運作情況下,可自行安排人員休息、請假等事宜。
    六、甲方有義務(wù)提供負責乙方工作餐、住宿,正常工作休息時間。
    七、乙方員工在廚房工作期間,如正當操作情況下出現(xiàn)受傷等事故,視為工傷,由甲方負責參照相關(guān)法規(guī)處理。
    八、甲方雙方如有一方提前終止協(xié)議,須提前一個月告知對方并結(jié)清工資。
    九、欠發(fā)工資1____日以上,雙方未按協(xié)商方法提前終止協(xié)議,公傷事故未按協(xié)議處理,雙方刻意刁難對方均視為違約,任何一方違約將賠償對方半個月工資。
    返
    廚房合作協(xié)議書篇十三
    甲方:
    乙方:
    一、甲方權(quán)力與職責。
    1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作,并聘請乙方為該廚房廚師長,聘期為。
    年,即從年月日起至年月日止,其中試用期為三個月,即從年月日起至年月日止,期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。
    2、甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
    3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
    4、乙方每月總工資為人民幣元,每月日~日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標,再經(jīng)營指標完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎勵,未完成則適當?shù)倪M行工資下浮。
    5、甲方給予乙方每月天休班,在不影響正常營業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時,乙方不準休假。
    6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
    二、乙方權(quán)力與職責。
    1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人),乙方人員需技術(shù)過硬,保證出品質(zhì)量,要求總廚,頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平,其它廚師也要達到國家二級廚師水平,乙方若對所帶來人員調(diào)整時,需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對不適合崗位要求的人員,甲方有權(quán)進行調(diào)整。
    2、乙方需做好廚房各項成本控制工作,并達到甲方要求,并保證達到的毛利率,如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資。
    3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會,并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時,不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
    4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時推出時令菜、節(jié)日菜,不定時舉辦如美食節(jié)等活動。
    5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴、退菜時,此損失由乙方承擔。
    6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負傷,不但不報銷任何費用,還將追究乙方責任。
    7、乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴重失職,營私舞弊,對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時,甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責任。
    8、乙方人員受聘甲方后,一律不準兼職。
    9、乙方人員需遵守酒店作息時間,需愛護甲方財物,保守甲方的商業(yè)機密。
    10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整,合同期滿,乙方辦理完畢離職手續(xù)后,此保證金隨工資一同退還。
    11、若雙方中止本協(xié)議時,乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負。
    12、乙方須于月日時前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。
    三、本協(xié)議未盡事宜,經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,若發(fā)生勞動爭議,甲乙雙方應(yīng)當協(xié)商解決,不愿協(xié)商或協(xié)商不成時,可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
    四、本協(xié)議簽字之日起生效,涂改無效。本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。
    甲方:
    乙方代表簽字:
    甲方代表簽字:
    廚房合作協(xié)議書篇十四
    1、本合同建房位置為:____________。
    2、廚房類型:共兩棟,東側(cè)為框架結(jié)構(gòu)五層樓房,西側(cè)為磚混結(jié)構(gòu)三層樓房。
    3、廚房面積(允許實際誤差_____%):東側(cè)廚房總面積為_____平方米。西側(cè)廚房總面積_____平方米。
    包清工,乙方包工包料(包括但不限于:廚房主體材料及外墻保溫、防水、外墻大理石、瓷磚、樓梯扶手、粉刷、采暖、門窗、上下水管道、屋內(nèi)暗線敷設(shè)等材料,以及施工期間的釘子、鐵絲、切割片、小線等消耗品),以上材料由乙方嚴格按照施工圖紙規(guī)格、型號購買材料,并達到國家建筑材料驗收標準。
    但是甲方負責購買東西樓層屋內(nèi)的地板磚,施工仍歸乙方。
    1、本合同為固定工價,根據(jù)廚房面積按每平方元計算,工程總價款為_____元。
    2、進場后乙方先進行東側(cè)_____層廚房施工,進場甲方支付乙方_____元。
    東側(cè)第一層施工完畢甲方再支付乙方_____元;待第三層施工完畢甲方支付乙方_____元;待第五層施工完畢甲方支付乙方_____元。
    東側(cè)施工完畢進行西側(cè)廚房施工,待第一層施工完畢甲方支付乙方____________元;待第三層施工完畢甲方支付乙方_____元。
    以上施工為主體工程,待東西側(cè)廚房主體工程施工完畢后由乙方進行東西廚房的配套工程,施工完畢后,甲方支付乙方_____元,剩余工程款自工程驗收合格_____日后甲方一次性支付乙方。
    工期____________個月,自_____年_____月_____日至_____年_____月_____日。
    1、廚房主體以及內(nèi)外粉刷嚴格按照施工圖紙施工。
    廚房建筑施工過程中,甲方隨時監(jiān)督施工質(zhì)量,如存在施工質(zhì)量問題,甲方應(yīng)及時提出,乙方應(yīng)進行返工,相關(guān)損失概由乙方承擔。
    2、若因建筑材料問題導致工程質(zhì)量瑕疵的,均有乙方負責,進行返修或返工,相關(guān)損失和費用(包括由此新產(chǎn)生的工程款)概由乙方承擔。
    由此導致的工期延誤均有乙方承擔。
    甲乙雙方應(yīng)積極配合,保證施工現(xiàn)場安全,防止事故和意外發(fā)生。
    施工期間乙方人員出現(xiàn)傷亡事故以及施工造成第三人損害的均由乙方負責。
    1、因乙方責任導致工期拖延,廚房未能及時驗收的,每遲延一日滯納金為_____元。
    2、非因乙方責任導致工期拖延的,拖延部分雙方互不追究,工期相應(yīng)順延。
    1、工程施工過程中,甲方中途提出工程變更的,應(yīng)由甲乙雙方協(xié)商一致后進行,工期相應(yīng)順延。
    2、本工程保修期為2年,保修期內(nèi)發(fā)現(xiàn)或發(fā)生問題,乙方應(yīng)負責維修。
    對本合同的未盡事宜雙方可以達成補充協(xié)議,補充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。
    甲方(簽章)_________乙方(簽章)_________。
    _________年____月____日________年____月____日。
    廚房合作協(xié)議書篇十五
    甲方:
    乙方:
    一、甲方權(quán)力與職責。
    1、甲方將座落于市(縣、區(qū))地段的廚房燒烤承包給乙方管理、運作,并聘請乙方工作人員為該廚房燒烤的廚師,聘期為年,即從年月日起至年月日止,期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。
    2、甲方免費提供乙方廚房水電.
    3、乙方每10天向甲方核對接一次帳如多天或者少天就最后一天接帳。
    4、甲方給予乙方工作人員每月休班,在不影響正常營業(yè)情況下,由乙方合理安排,在工作繁忙時,乙方不準休假。
    5、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。
    二、乙方權(quán)力與職責。
    1、乙方須保證廚房燒烤原材料的供應(yīng)和人手。
    2、乙方需做好廚房并達到甲方要求,并保證食物的質(zhì)量美觀安全。
    3、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方食品問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負傷,不但不報銷任何費用。
    4、乙方人員需遵守酒店作息時間,需愛護甲方財物,保守甲方的商業(yè)機密。
    5、甲方應(yīng)為乙方制作工作服及工作證,費用有甲方承擔。合同期滿,甲方不得扣除工裝等費用。
    6、若雙方中止本協(xié)議時,乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則6一切后果自負。
    7、乙方須于每天上班前時人員到位;乙方每天須采購人員到市場購買新鮮原材料。
    三、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出,以便安排工作,否則,一方應(yīng)加倍賠償另一方相對應(yīng)的一月營業(yè)所的經(jīng)濟損失,如以書面形式提早30日向另一方提出,需要賠償對方7天營業(yè)所的。
    四、本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著互相諒解的精神,共同協(xié)商處理,如協(xié)商未果,按原協(xié)議執(zhí)行。
    五、本合同期限屆滿,勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向,甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,可以續(xù)訂勞動合同,如協(xié)商未果,則合同到期本協(xié)議自動失效。
    六、本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產(chǎn)生法律效力。
    七、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷,其病假工資、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
    八、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時,以國家法律、法規(guī)為準。
    甲方:(簽名蓋章)乙方:(簽名蓋章)。
    簽訂日期:年月
    廚房合作協(xié)議書篇十六
    (身份證號碼:340311xxxx)。
    甲、乙雙方本著公平、平等、互利的原則,經(jīng)友好協(xié)商,就乙方承包經(jīng)營甲方餐廳事宜,達成如下條款雙方共同遵照執(zhí)行:
    1、甲方提供給乙方承包經(jīng)營的餐廳位于xx風景區(qū)內(nèi)。
    2、餐廳附有經(jīng)營所需設(shè)施、設(shè)備、用具。
    乙方承包經(jīng)營期限為:自20xx年7月1日至20xx年12月31日。
    1、押金:乙方向甲方繳納承包履約金人民幣壹萬元整,承包結(jié)束后雙方交接結(jié)清有關(guān)物業(yè)、設(shè)備、用具及有關(guān)費用后七日內(nèi)不計息全額退還。
    2、承包費:雙方合同簽訂后七日內(nèi),乙方應(yīng)向甲方一次性交納人民幣壹萬貳仟元的承包費(2000元/月6個月)。
    3、其他費用:乙方承包經(jīng)營期間的水電費、稅費等所有經(jīng)營所需費用,由乙方按照規(guī)定向有關(guān)部門或單位繳納;乙方對甲方提供的房屋場地、設(shè)施、廚具設(shè)備等進行保養(yǎng)、維修的一切費用由乙方承擔;在承包期限內(nèi),乙方自行添置的任何物品的費用自行承擔。甲方不承擔任何費用及責任。
    4、承包履約金和承包費用的支付方式:第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現(xiàn)金的方式向甲方交納。
    1、甲方按約定提供餐廳給乙方經(jīng)營餐飲,保證乙方獨立自主經(jīng)營。
    2、為乙方提供現(xiàn)有的經(jīng)營場所及餐飲設(shè)施、設(shè)備、用具等,并辦理移交手續(xù)。
    3、委派專人負責對乙方經(jīng)營活動及食品衛(wèi)生安全、質(zhì)量、價格、服務(wù)等進行檢查和監(jiān)督。
    1、乙方必須首先滿足甲方招商及游客接待需求,其次自主經(jīng)營。須服從甲方的監(jiān)督管理。
    2、必須嚴格遵照《食品衛(wèi)生法》合法經(jīng)營,不得違反相關(guān)管理條例,主動接受政府有關(guān)部門管理、檢查、監(jiān)督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。
    3、負責經(jīng)營過程中餐廳所有設(shè)備、設(shè)施的維護、保養(yǎng)和維修,并確保合同期結(jié)束時餐廳所有資產(chǎn)完好。人為損壞或被盜,按原價賠償。
    4、認真做好食品衛(wèi)生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作,確保安全。
    5、按合同規(guī)定如期交納有關(guān)費用。
    6、承包期內(nèi)因乙方原因所產(chǎn)生的一切責任,由乙方自行承擔,甲方不負任何責任。
    8、未經(jīng)甲方同意,乙方不得擅自對房屋、設(shè)施做任何改動。
    9、未經(jīng)甲方同意,乙方不得擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營。
    10、要求廚師應(yīng)具備廚師資格,相關(guān)從業(yè)人員在合同簽訂后七日內(nèi)辦理健康證。
    11、對從業(yè)人員的工資按月發(fā)放,不得拖欠。
    12、自覺維護餐廳原貌及周邊自然環(huán)境,不得擅自改變。
    如乙方出現(xiàn)以下情況,將自動終止合同,并全額扣除履約保證金。
    1、經(jīng)營期間,不履行合同要求。
    2、遲延交付承包費。
    3、擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營的。
    4、試用期為一個月,如在此期間不能滿足甲方的接待要求。
    甲方如因上級或景區(qū)投資客商要求等特殊情況要提前終止本合同,應(yīng)提前三十天正式通知對方,雙方應(yīng)在結(jié)清所有費用及承擔相應(yīng)責任后本合同才能終止。
    可根據(jù)各方意見進行書面修改或補充,由此形成的補充合同,與合同具有相同法律效力。
    本合同各方當事人對本合同有關(guān)條款的解釋或履行發(fā)生爭議時,應(yīng)通過友好協(xié)商的方式予以解決。如果雙方通過友好協(xié)商不能解決爭議,則可通過提起訴訟交有管轄權(quán)的人民法院裁決。
    部門備案。
    甲方(蓋章):乙方(蓋章):
    代表:代表:
    簽定日期:年月日簽定日期:年月日
    廚房合作協(xié)議書篇十七
    根據(jù)勞動局、民政局及烹飪協(xié)會的有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書,以供共同信守執(zhí)行。
    一、甲方將座落于市(縣、區(qū))地段的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作,職務(wù)為,有效期為____________年____________月____________日止。
    二、甲方每月付給乙方承包工資:人民幣____________元,(大寫:萬千百元整)。每月號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后,乙方則無需再遵守本協(xié)議,并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關(guān)車費。如協(xié)議未果,乙方有權(quán)向勞動仲裁機關(guān)申請仲裁解決。
    三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內(nèi)切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作,并負擔工資。廚房內(nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。
    四、在乙方承包期中,甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的`生活待遇(包刮免費提供乙方工作人員的食宿)。如對乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議,可及時向乙方提出,乙方應(yīng)及時改進,達到雙方滿意。甲方在營業(yè)其間若生意紅火,增收營業(yè)額,應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。
    五、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出,以便安排工作,否則,一方應(yīng)加倍賠償另一方相對應(yīng)的經(jīng)濟(工資)損失。
    六、本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著互相諒解的精神,共同協(xié)商處理,如協(xié)商未果,按原協(xié)議執(zhí)行。
    七、本合同期限屆滿,勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向,甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,可以續(xù)訂勞動合同,如協(xié)商未果,則合同到期本協(xié)議自動失效。
    八、本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產(chǎn)生法律效力。
    九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷,其病假工資、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
    十、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時,以國家法律、法規(guī)為準。
    甲方:____________(簽名蓋章)乙方:____________(簽名蓋章)
    廚房合作協(xié)議書篇十八
    乙方:xxx
    為保證幼兒園師生身體健康和生命安全,防止食物中毒及其它食源性疾病的.發(fā)生,幼兒園(甲方)與幼兒園食堂食品供貨商(乙方)簽定本協(xié)議,主要事項如下:
    一、乙方為甲方幼兒園食堂食品供應(yīng)商,負責向甲方供應(yīng)饅頭。
    二、甲方根據(jù)需要,制定采購計劃,明確具體要求,提前一天通知乙方,乙方必須及時組織貨源,在規(guī)定的時間內(nèi)保證供貨。
    三、乙方必須嚴把供貨關(guān)和衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),所供食品必須新鮮、衛(wèi)生,符合《食品衛(wèi)生法》相關(guān)要求,運輸工具車輛必須清潔衛(wèi)生,不得與有毒、有害物品混運。
    四、甲方按照食品衛(wèi)生要求,嚴把驗貨關(guān),有權(quán)無條件退換不合格食品,如發(fā)現(xiàn)類似情況經(jīng)提醒、警告后仍未改進的,甲方有權(quán)終止協(xié)議。
    五、乙方未按甲方要求供貨而造成的一切事故和后果,乙方應(yīng)承擔全部責任(包括法律責任),并賠償所有損失。
    六、乙方必須按照雙方洽談的價格供貨,不得以任何理由擅自提價,一旦發(fā)現(xiàn),經(jīng)提醒、警告后仍未改進,甲方有權(quán)終止協(xié)議。
    七、未盡事宜由雙方友好協(xié)商解決。
    八、本協(xié)議一式二份,雙方簽章后生效,有效期一年。
    乙方:xxx
    簽定日期20xx年x月xx日