最優(yōu)來酒店的心得體會(huì)(通用19篇)

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    通過總結(jié),我們能夠更清晰地認(rèn)識(shí)自己的優(yōu)勢(shì)和不足。編寫一篇完美的心得體會(huì)需要我們有足夠的思考和反省。下面是一些心得體會(huì)的范文供大家參考,希望能夠給大家提供一些寫作的思路和啟示。這些范文以不同的主題和內(nèi)容展開,包括學(xué)習(xí)心得、工作體會(huì)、生活感悟等方面,涵蓋了各個(gè)領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。通過閱讀這些范文,我們可以借鑒他人的智慧和經(jīng)驗(yàn),提高自己的寫作水平和表達(dá)能力。
    來酒店的心得體會(huì)篇一
    酒店作為旅行時(shí)的最佳選擇之一,給人們帶來了舒適和便利,同時(shí)也成為了休閑度假的理想場(chǎng)所。作為經(jīng)常出差和旅行的我來說,我有幸入住過許多酒店,并從中獲得了一些寶貴的體驗(yàn)和心得。下面我將從酒店的服務(wù)、設(shè)施、環(huán)境、員工和感受方面,給大家分享我對(duì)酒店的感受和體會(huì)。
    第一段:關(guān)于酒店的服務(wù)
    在我所住過的酒店中,好的服務(wù)是我最為重視的一點(diǎn)。一家好的酒店應(yīng)該提供周到而專業(yè)的服務(wù),無論是前臺(tái)的接待員還是客房服務(wù)員,他們都應(yīng)該保持微笑和熱情,并盡力滿足住客的需求。一個(gè)友善高效的服務(wù)團(tuán)隊(duì)可以讓住客感到賓至如歸,給人一種家的溫暖。
    第二段:關(guān)于酒店的設(shè)施
    一家好的酒店應(yīng)該提供齊全且現(xiàn)代的設(shè)施,以提供給客人一個(gè)舒適便利的環(huán)境。無論是高速互聯(lián)網(wǎng)還是健身房、游泳池,這些設(shè)施都應(yīng)該完善,并且方便客人使用。此外,房間內(nèi)的設(shè)施也是重要的考量因素。一張舒適的床和干凈整潔的浴室,都能給人帶來舒適和放松的感覺。
    第三段:關(guān)于酒店的環(huán)境
    一個(gè)好的酒店應(yīng)該擁有優(yōu)美宜人的環(huán)境,既可以提供寧靜的休息,也可以讓客人欣賞到美麗的風(fēng)景。一家酒店的環(huán)境應(yīng)該優(yōu)雅而整潔,綠化植被應(yīng)該被精心布置和維護(hù),創(chuàng)造出一個(gè)宜人的環(huán)境。在這樣的環(huán)境下,客人可以盡情享受大自然的美景,放松身心。
    第四段:關(guān)于酒店的員工
    一家好的酒店的員工是至關(guān)重要的。他們應(yīng)該熱情友好、專業(yè)并有耐心的。他們需要傳遞出酒店的文化和價(jià)值觀,以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。一個(gè)團(tuán)隊(duì)的團(tuán)結(jié)和協(xié)作,對(duì)于酒店的發(fā)展來說是非常重要的。 員工們的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)態(tài)度,直接影響到客人對(duì)酒店的印象和體驗(yàn)。
    第五段:關(guān)于酒店的感受
    每一家酒店都有其獨(dú)特的氛圍和特點(diǎn),不同的酒店給我的感受也各有不同。但總的來說,我入住酒店的體驗(yàn)給了我很多美好回憶。在舒適的房間中,我可以盡情地放松自己,遠(yuǎn)離繁忙和壓力,讓心靈得到充實(shí)和凈化。與此同時(shí),我也能夠享受到美味的飲食和便利的服務(wù),使我的旅行更加愉快和輕松。
    總結(jié):
    綜上所述,酒店作為旅行時(shí)的主要住宿選擇,為人們提供了許多的便利和享受。好的酒店應(yīng)該提供周到而專業(yè)的服務(wù),現(xiàn)代和便利的設(shè)施,優(yōu)美和宜人的環(huán)境,親切而專業(yè)的員工。我相信,通過不斷的努力和提高,每一家酒店都可以給客人提供一個(gè)難忘且愉快的體驗(yàn)。無論是商務(wù)旅行還是休閑度假,一個(gè)舒適和溫馨的酒店都會(huì)成為旅途中的美好回憶。
    來酒店的心得體會(huì)篇二
    近年來,隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展,酒店業(yè)成為國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。在我的多次旅行中,我也有幸入住了不少酒店,無論是高檔豪華的五星級(jí)酒店,還是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的三星級(jí)酒店,每一次的入住都給我留下了深刻的印象。通過這些經(jīng)歷,我深深體會(huì)到了酒店的重要性以及對(duì)于游客的服務(wù)至關(guān)重要。以下是我對(duì)于酒店的一些心得體會(huì)。
    首先,一個(gè)好的酒店應(yīng)該注重細(xì)節(jié)。在我入住的多家酒店中,我發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)往往體現(xiàn)在細(xì)節(jié)上。比如,酒店前臺(tái)接待人員的禮貌和陽光笑容,總給人一種賓至如歸的感覺;房間里整潔干凈的床品和用品,能夠讓客人放松身心;酒店提供的各種設(shè)施設(shè)備的方便性和質(zhì)量也是客人非??粗氐摹R粋€(gè)好的酒店,不僅僅是提供舒適的環(huán)境,更要注重每個(gè)細(xì)節(jié)的完美,從而提高客人的入住體驗(yàn)。
    其次,酒店的服務(wù)質(zhì)量非常重要。 我曾入住過一家五星級(jí)酒店,從到達(dá)酒店一直到離開,無論是酒店服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度還是效率,都給了我很大的滿意度。例如,當(dāng)我找不到房間的時(shí)候,酒店服務(wù)員主動(dòng)帶領(lǐng)我去房間,并向我詳細(xì)介紹房間設(shè)備和周邊環(huán)境;每天清晨的叫醒服務(wù),以及酒店提供的24小時(shí)客房服務(wù)等,都充分展現(xiàn)了酒店服務(wù)的質(zhì)量和周到細(xì)致。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量能夠讓客人感受到酒店的誠(chéng)意和關(guān)懷,從而使客人對(duì)酒店留下深刻的印象,增加回頭率。
    再次,酒店的安全與衛(wèi)生是保障客人舒適心情的基礎(chǔ)。作為一個(gè)住客,我最重要的要求之一就是酒店的安全與衛(wèi)生。一次我入住的酒店,房間內(nèi)發(fā)現(xiàn)有排水管堵塞的情況,立即向前臺(tái)報(bào)告,酒店方立刻派人維修,并給我更換了房間。這樣的及時(shí)處理讓我對(duì)酒店的衛(wèi)生管理有了更高的評(píng)價(jià)。此外,酒店也要注意保護(hù)客人的隱私權(quán),保證客房的安全設(shè)施完善,如門鎖、防盜門等,讓客人在酒店住宿期間感到安心,才能真正做到“家外之家”。
    最后,酒店的位置和周邊環(huán)境對(duì)客人的吸引也非常重要。一個(gè)好的酒店應(yīng)當(dāng)坐落在交通便利、環(huán)境優(yōu)美的地方,方便客人出行和觀光。我記得入住過一家位于海邊的酒店,每天早上推開窗戶就能看到無垠的大海和金色的沙灘,這種寧靜和美麗的環(huán)境給我?guī)砹藷o限的愉悅。此外,酒店周邊的設(shè)施和便利條件也是客人選擇酒店的重要因素,例如購(gòu)物中心、景點(diǎn)以及交通樞紐等。只有將酒店與周邊環(huán)境相結(jié)合,才能打造一個(gè)完美的住宿體驗(yàn)。
    總之,一個(gè)好的酒店應(yīng)該注重細(xì)節(jié),提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),保障客人的安全與衛(wèi)生,并與周邊環(huán)境相結(jié)合。這些方面的綜合考慮,才能真正讓客人滿意,并成為客人推薦的住宿選擇。希望未來的酒店業(yè)能夠在這些方面不斷努力,為更多的游客提供更好的服務(wù)與體驗(yàn)。
    來酒店的心得體會(huì)篇三
    近年來,越來越多的人習(xí)慣于選擇入住酒店時(shí),在柜臺(tái)上取一本酒店書。酒店書通常放置在房間里,這意味著它是專門為客人準(zhǔn)備的一本書籍,以豐富和增強(qiáng)客人入住體驗(yàn)。一本好的酒店書,不僅能夠打發(fā)時(shí)光,還能帶給客人新的知識(shí)和體驗(yàn)。在我最近的一次旅行中,我在一家豪華酒店找到了一本《探索未知的未知》,通過閱讀這本書,我對(duì)酒店書的使用和意義有了更深刻的感受和體會(huì)。
    首先,酒店書給客人提供了一種休閑娛樂的方式。當(dāng)人們?cè)诰频耆胱∑陂g有空閑時(shí)間時(shí),閱讀酒店書可以消磨時(shí)間,幫助他們放松身心。我在入住期間,常常在酒店書上琢磨一些知識(shí)性的小游戲和謎題。這些游戲能夠提供休閑的機(jī)會(huì),讓我暫時(shí)拋開工作和壓力,享受純粹的娛樂。而且,與傳統(tǒng)的手機(jī)游戲不同,酒店書能給我?guī)砀鼮樯钊氲乃伎己吞剿鳌>频陼粌H帶給客人快樂,還培養(yǎng)了人們的智力和解決問題的能力。
    其次,酒店書通過提供各種主題的書籍,為客人帶來了多元化的閱讀體驗(yàn)。不同酒店可能選擇不同的酒店書,例如旅游指南、歷史文化、自我提升等。這種多樣性可以滿足客人的不同需求和興趣,讓客人在短暫的入住期間,能夠接觸和了解不同的話題。除了傳統(tǒng)的紙質(zhì)書籍,現(xiàn)在很多酒店還提供電子書的下載服務(wù),這使得客人可以根據(jù)自己的喜好選擇合適的閱讀方式。這種多元化的閱讀體驗(yàn),不僅拓寬了客人的視野,還能讓客人獲得更多的知識(shí)和見解。
    再次,酒店書在某種程度上代表了酒店的用心和貼心。酒店書的制作和選取,需要一定的精心設(shè)計(jì)和訂制。酒店通過挑選適合客人閱讀的書籍,體現(xiàn)了對(duì)客人入住體驗(yàn)的關(guān)注。酒店書不僅僅是提供給客人閱讀的物品,更重要的是傳達(dá)給客人一種服務(wù)態(tài)度和關(guān)愛。在我入住的酒店里,我發(fā)現(xiàn)酒店書的內(nèi)容涵蓋了當(dāng)?shù)氐臍v史文化、風(fēng)土人情等,這讓我感受到酒店對(duì)客人的重視和尊重。酒店書不僅是一本書,更是一份禮遇和體貼。
    最后,通過酒店書的閱讀,客人能夠更好地了解當(dāng)?shù)氐奈幕惋L(fēng)俗習(xí)慣。在旅行過程中,對(duì)于新鮮事物的探索和了解,是旅行的樂趣之一。通過閱讀酒店書提供的當(dāng)?shù)貢腿四軌蚋由钊氲亓私猱?dāng)?shù)氐奈幕惋L(fēng)俗習(xí)慣。例如,在上次我去的那家酒店,酒店書提供了一本介紹當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)節(jié)日的書籍。通過閱讀這本書,我了解到當(dāng)?shù)厝嗣袷侨绾螒c祝這個(gè)節(jié)日的以及慶祝的方式。這樣的了解,不僅增加了我的知識(shí)儲(chǔ)備,也讓我對(duì)當(dāng)?shù)匚幕辛烁由钊氲恼J(rèn)識(shí)和理解。
    綜上所述,酒店書是一種宜居的旅行伴侶,它不僅豐富了客人入住體驗(yàn),也帶給客人新的知識(shí)和體驗(yàn)。酒店書通過提供休閑娛樂、多元化的閱讀體驗(yàn)、代表酒店的用心和貼心、以及對(duì)當(dāng)?shù)匚幕牧私?,為客人提供了一種全新的旅行方式。無論在任何地方,酒店書都能成為客人入住期間的好伙伴,與客人一起度過美好的時(shí)光。所以,在未來的旅行中,我將繼續(xù)選擇入住提供酒店書的酒店,以便能夠繼續(xù)享受其中的樂趣和收獲。
    來酒店的心得體會(huì)篇四
    酒店人力資源(HR)是酒店行業(yè)中不可或缺的一環(huán),負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)、績(jī)效管理等各個(gè)方面。在與酒店HR的合作中,我深有體會(huì)地了解到,一個(gè)優(yōu)秀的酒店HR需要具備許多技能和品質(zhì)。在這篇文章中,我將分享我在酒店HR合作中的心得體會(huì)。
    首先,酒店HR需要具備敏銳的觀察力和溝通能力。在招聘過程中,HR需要從眾多候選人中選出最適合的人選。所以,他們需要通過職業(yè)面試來觀察和評(píng)估候選人的能力和性格特點(diǎn)。然后,HR還需要與酒店管理層和其他部門進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào),以確保人員的配備和工作的順暢運(yùn)行。因?yàn)榫频晷袠I(yè)的工作強(qiáng)度大,所以一個(gè)好的HR必須能夠與各種各樣的人相處并與之合作。
    其次,酒店HR還需要具備良好的人際關(guān)系管理能力。在酒店工作中,員工之間的互動(dòng)和團(tuán)隊(duì)合作至關(guān)重要,而HR的角色是促進(jìn)這種互動(dòng)和合作。他們需要了解員工的需求和意見,并及時(shí)解決問題。此外,他們還負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)和發(fā)展,以提高員工的技能和業(yè)績(jī)。因此,酒店HR需要善于與員工建立良好的信任關(guān)系,并在員工發(fā)展方面給予指導(dǎo)和支持。
    然后,酒店HR需要具備優(yōu)秀的組織和管理能力。酒店是一個(gè)龐大而復(fù)雜的組織,涉及多個(gè)部門和崗位。為了確保酒店工作的高效運(yùn)行,HR需要制定和執(zhí)行各種策略和政策。他們還需要管理酒店的人力資源數(shù)據(jù)和信息,并及時(shí)提供給管理層做出決策。因此,一個(gè)優(yōu)秀的HR應(yīng)該有極強(qiáng)的組織和管理能力,以應(yīng)對(duì)復(fù)雜的工作環(huán)境和任務(wù)。
    此外,酒店HR還需要具備一定的心理學(xué)知識(shí)和談判技巧。員工在工作中可能會(huì)面臨各種困難和壓力,而HR的角色就是支持和輔導(dǎo)員工,以確保他們的心理健康和工作效率。同時(shí),HR還需要與員工進(jìn)行談判,處理員工的問題和投訴。因此,酒店HR需要具備一定的心理學(xué)知識(shí)和談判技巧,以幫助員工解決問題并維護(hù)良好的工作關(guān)系。
    最后,酒店HR應(yīng)該具備創(chuàng)新思維和學(xué)習(xí)能力。酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈,所以一個(gè)好的HR需要及時(shí)了解和應(yīng)對(duì)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。他們需要不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)相關(guān)的人力資源管理知識(shí)和技能,以適應(yīng)日新月異的酒店業(yè)務(wù)環(huán)境。此外,HR還應(yīng)該具備創(chuàng)新思維,為酒店提供新的人力資源管理方案和策略,以提高酒店的競(jìng)爭(zhēng)力。
    總而言之,一個(gè)優(yōu)秀的酒店HR需要具備敏銳的觀察力和溝通能力,良好的人際關(guān)系管理能力,優(yōu)秀的組織和管理能力,一定的心理學(xué)知識(shí)和談判技巧,以及創(chuàng)新思維和學(xué)習(xí)能力。通過與酒店HR合作的經(jīng)歷,我深刻體會(huì)到這些品質(zhì)和技能的重要性。只有具備這些品質(zhì)的酒店HR才能夠?yàn)榫频甑陌l(fā)展和員工的成長(zhǎng)做出積極的貢獻(xiàn)。
    來酒店的心得體會(huì)篇五
    第一段:引言(150字)
    開酒店是一項(xiàng)充滿挑戰(zhàn)的事業(yè),而我作為一名剛剛步入酒店行業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人,有幸擔(dān)任過不同星級(jí)酒店的經(jīng)理,這些年的經(jīng)歷讓我對(duì)于開酒店有了更多的體會(huì)和領(lǐng)悟。在這篇文章中,我將分享我在開酒店過程中所獲得的收獲和感悟,希望能給讀者帶來一些啟示和幫助。
    第二段:管理團(tuán)隊(duì)的重要性(250字)
    在我開設(shè)酒店的過程中,我深刻體會(huì)到一個(gè)優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)對(duì)于酒店的成功至關(guān)重要。一個(gè)協(xié)調(diào)、合作并且專注的團(tuán)隊(duì)可以將酒店經(jīng)營(yíng)得井井有條。我的經(jīng)驗(yàn)告訴我,選擇合適的管理人員非常重要。他們的經(jīng)驗(yàn)和才能在決策和問題解決中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。此外,定期的培訓(xùn)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)可以提高管理團(tuán)隊(duì)的凝聚力和工作效率。只有團(tuán)結(jié)一致的團(tuán)隊(duì),酒店才能取得良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。
    第三段:迎合客戶需求(250字)
    開酒店首要的任務(wù)是滿足客戶的需求。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下,只有真正了解客戶的需求,并提供卓越的服務(wù),才能獲得客戶的忠誠(chéng)和口碑。我在經(jīng)營(yíng)酒店過程中,時(shí)刻保持對(duì)市場(chǎng)變化和客戶需求的敏感,及時(shí)做出調(diào)整。時(shí)尚的設(shè)計(jì)、舒適的環(huán)境、高品質(zhì)的設(shè)施和貼心的服務(wù),都能吸引客戶并留住他們。酒店的成功離不開對(duì)客戶需求的持續(xù)關(guān)注和滿足。
    第四段:注重員工培訓(xùn)和激勵(lì)(250字)
    員工是酒店的重要資源,他們的工作質(zhì)量和態(tài)度直接決定了酒店的印象和聲譽(yù)。在我經(jīng)營(yíng)酒店的過程中,我注重員工培訓(xùn)和激勵(lì),確保他們具備必要的專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)。培訓(xùn)既包括新員工的入職培訓(xùn),也包括現(xiàn)有員工的繼續(xù)教育。除了提供培訓(xùn)機(jī)會(huì),激勵(lì)措施也是必不可少的。獎(jiǎng)勵(lì)和認(rèn)可可以增強(qiáng)員工的工作積極性和忠誠(chéng)度,激發(fā)他們的主動(dòng)性和創(chuàng)造力。只有擁有專業(yè)、熱情和有責(zé)任心的員工,酒店才能真正達(dá)到高質(zhì)量的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
    第五段:持續(xù)創(chuàng)新和提高(300字)
    在競(jìng)爭(zhēng)激烈的酒店行業(yè),持續(xù)創(chuàng)新和提高對(duì)于酒店的生存和發(fā)展至關(guān)重要。我相信,作為經(jīng)理人,我們應(yīng)該時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)和行業(yè)動(dòng)態(tài),并找到合適的時(shí)機(jī)進(jìn)行改變和創(chuàng)新。改善酒店設(shè)施、引入新的服務(wù)理念、開發(fā)特色產(chǎn)品,這些都是吸引客戶的關(guān)鍵。在經(jīng)營(yíng)酒店的過程中,我不斷尋求解決方案,改進(jìn)運(yùn)營(yíng)模式和管理方式,提高酒店的競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí),建立良好的客戶關(guān)系,傾聽客戶的聲音,不斷完善服務(wù)。只有持續(xù)創(chuàng)新和提高,酒店才能不斷超越客戶的期望,贏得市場(chǎng)份額。
    總結(jié):(150字)
    開酒店的過程并不容易,但是擁有一支優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)、滿足客戶需求、關(guān)注員工培訓(xùn)和激勵(lì),并持續(xù)創(chuàng)新和提高,將為酒店的成功打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。作為一名經(jīng)理人,我將持續(xù)學(xué)習(xí)和進(jìn)步,為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)我的力量。希望我的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)對(duì)于其他創(chuàng)業(yè)者或者酒店經(jīng)營(yíng)者有所啟發(fā),成為他們?nèi)〉贸晒Φ拿卦E。開酒店是一條漫漫長(zhǎng)路,但只要不斷努力,一定能夠獲得滿意的回報(bào)。
    (總字?jǐn)?shù):1200字)
    來酒店的心得體會(huì)篇六
    第一段:引言(100字)
    酒店是人們出行時(shí)的安身之所,提供舒適的居住環(huán)境和個(gè)性化的服務(wù)。作為旅客,我有幸入住過多家酒店,這些經(jīng)歷讓我對(duì)酒店的運(yùn)營(yíng)管理以及服務(wù)質(zhì)量有了更深入的了解。在接下來的文章中,我將分享我的酒店寫心得體會(huì),希望能幫助讀者更好地選擇和體驗(yàn)酒店。
    第二段:選酒店需慎重(200字)
    在選擇酒店時(shí),我們往往會(huì)被高大上的裝修和豪華設(shè)施所吸引,但往往忽略了更重要的因素。我曾住過一家五星級(jí)酒店,裝修是豪華的,但服務(wù)卻讓人失望。因此,我相信酒店的服務(wù)質(zhì)量比裝修和設(shè)施更重要。在選擇酒店時(shí),我會(huì)查看用戶評(píng)價(jià),了解酒店的服務(wù)水平和員工的態(tài)度,對(duì)于大多數(shù)人的評(píng)價(jià)是一個(gè)相對(duì)準(zhǔn)確的參考。
    第三段:注重細(xì)節(jié)的服務(wù)(300字)
    在住過的酒店中,有一家給我留下了深刻印象。它并沒有豪華的裝修,但卻擁有一流的服務(wù)。值得一提的是,每次到訪時(shí),工作人員總是能記住我的喜好,給我準(zhǔn)備我最喜歡的早餐和床上用品。當(dāng)行李遺忘在酒店時(shí),他們也會(huì)主動(dòng)聯(lián)系我郵寄回來。這樣的細(xì)致關(guān)懷讓我感受到家的溫暖,也讓我愿意一再回訪這家酒店。
    第四段:衛(wèi)生和安全至關(guān)重要(300字)
    在住酒店時(shí),衛(wèi)生和安全是我關(guān)注的重點(diǎn)。酒店的衛(wèi)生要求應(yīng)該是嚴(yán)格的,床上用品和洗浴用品都要經(jīng)過嚴(yán)格的清洗和消毒。在一家酒店住過后,我得了食物中毒,讓我對(duì)于酒店的衛(wèi)生問題更加重視。另外,酒店的消防設(shè)施和安全標(biāo)識(shí)也是我考慮的因素。我希望酒店能提供安全感,讓我在住宿期間無后顧之憂。
    第五段:結(jié)語(300字)
    酒店作為旅行中的落腳點(diǎn),對(duì)于旅客來說具有重要的意義。選擇合適的酒店并獲得良好的服務(wù)體驗(yàn)是一種幸運(yùn),但也需要我們對(duì)酒店的各個(gè)方面進(jìn)行認(rèn)真的考量。我們不應(yīng)只顧追求豪華裝修,而忽略了服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生和安全等重要因素。通過我的酒店寫心得體會(huì),我希望讀者們能夠更好地選擇酒店,獲得愉快的旅行體驗(yàn)。同時(shí),我也期待更多的酒店能夠提供真正優(yōu)質(zhì)的服務(wù),為旅客提供賓至如歸的感覺。
    來酒店的心得體會(huì)篇七
    酒店行業(yè)是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的行業(yè),而在酒店行業(yè)中,作為酒店P(guān)A的角色則更是承擔(dān)著重要的職責(zé)和使命。作為一名酒店P(guān),我有幸能夠親身經(jīng)歷并體驗(yàn)到這個(gè)職業(yè)的魅力和活力。在這個(gè)行業(yè)中,我領(lǐng)悟到了許多寶貴的心得,下面就我所體會(huì)到的角度給大家分享一些酒店P(guān)A工作的心得體會(huì)。
    首先,作為一名酒店P(guān)A,我深刻體會(huì)到了“服務(wù)至上”的重要性。酒店行業(yè)的本質(zhì)就是以服務(wù)為基石的,作為酒店P(guān)A,我們的職責(zé)就是要為每一位客人提供最完美的服務(wù)。無論是接待客人、處理客人的投訴、安排行程等等,我們都要全力以赴,以最親切、專業(yè)的態(tài)度對(duì)待每一位客人。在與客人的互動(dòng)中,我深刻認(rèn)識(shí)到了“服務(wù)至上”的價(jià)值,只有真心實(shí)意地為客人著想,才能贏得客人的信任和滿意。
    其次,作為酒店P(guān)A,我們要注重團(tuán)隊(duì)合作和溝通的重要性。酒店P(guān)A工作涉及到很多環(huán)節(jié)和部門,需要與前臺(tái)、客房部、餐飲部等多個(gè)部門的同事進(jìn)行緊密合作。在與同事的合作過程中,我深有體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的力量。只有通過團(tuán)隊(duì)的努力和緊密的協(xié)作,才能做到分工明確、高效執(zhí)行,為客人提供更好的服務(wù)。與此同時(shí),作為酒店P(guān)A,我們還要注重與客人的溝通。通過與客人的及時(shí)、準(zhǔn)確的溝通,我們可以更好地了解客人的需求和要求,為客人提供更貼心、個(gè)性化的服務(wù)。
    另外,酒店P(guān)A工作也教會(huì)了我如何應(yīng)對(duì)壓力和處理緊急情況。酒店行業(yè)的工作特點(diǎn)就是瞬息萬變,時(shí)刻都有可能出現(xiàn)突發(fā)情況。作為酒店P(guān)A,我們需要學(xué)會(huì)如何在緊張的情況下保持冷靜,迅速做出正確的決策。面對(duì)客人的投訴、臨時(shí)變動(dòng)的行程安排等情況,我們需要以積極的心態(tài)和高效的工作方式,去尋找最佳解決方案。這不僅要求我們具備一定的業(yè)務(wù)能力,還要求我們具備高度的責(zé)任心和應(yīng)變能力。
    此外,作為酒店P(guān)A,我們要不斷學(xué)習(xí)和提高自己的綜合素質(zhì)。酒店行業(yè)是一個(gè)充滿競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè),只有不斷學(xué)習(xí)和提升自己的能力,才能夠在這個(gè)行業(yè)中立于不敗之地。作為一名酒店P(guān)A,我們要不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技能,不斷提高自己的服務(wù)水平和專業(yè)素質(zhì)。要想在酒店行業(yè)中脫穎而出,我們必須具備良好的溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、領(lǐng)導(dǎo)能力等多方面的素質(zhì)。只有不斷學(xué)習(xí)和提高自己的能力,才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
    總之,酒店P(guān)A工作是一項(xiàng)充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的工作。通過這段時(shí)間的工作經(jīng)歷,我深刻體會(huì)到了作為酒店P(guān)A的重要性和使命感。作為一名酒店P(guān)A,我們要以“服務(wù)至上”的理念為導(dǎo)向,注重團(tuán)隊(duì)合作和溝通,善于應(yīng)對(duì)壓力和處理緊急情況,不斷學(xué)習(xí)和提高自己的能力。只有這樣,才能在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)中脫穎而出,取得成功。酒店P(guān)A的工作讓我受益匪淺,讓我更加深入地了解了這個(gè)行業(yè),也讓我對(duì)自己的職業(yè)規(guī)劃有了更明確的方向。我將繼續(xù)努力,不斷提高自己的能力和素質(zhì),成為一名更出色的酒店P(guān)A。
    來酒店的心得體會(huì)篇八
    近年來,隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,酒店已經(jīng)成為旅行中不可或缺的一部分。作為旅行者的我,我有幸入住了無數(shù)家酒店,并且積累了許多關(guān)于酒店的心得和體會(huì)。其中一家令我印象深刻的酒店是位于海灘邊的豪華度假村。當(dāng)我走進(jìn)酒店大堂時(shí),我被它獨(dú)特的設(shè)計(jì)和華麗的裝飾所震撼。工作人員的熱情服務(wù)使我感到賓至如歸。我決定在這篇文章中分享一下我的入住經(jīng)歷以及對(duì)酒店的感受。
    第二段:談?wù)摼频甑脑O(shè)施和服務(wù)
    這家度假村的設(shè)施非常齊全,幾乎涵蓋了我在度假期間可能需要的一切。從寬敞舒適的客房到多樣化的餐廳和酒吧、豪華的游泳池和spa中心,無不展現(xiàn)了酒店對(duì)于客戶需求的細(xì)致關(guān)懷。值得一提的是,酒店還設(shè)有一家專門為兒童而設(shè)的游樂區(qū),讓整個(gè)家庭都能夠享受到愉快的度假時(shí)光。此外,酒店的工作人員非常專業(yè)和友好,他們隨時(shí)為客人提供幫助和建議,讓客人感到賓至如歸。
    第三段:講述對(duì)酒店的用心設(shè)計(jì)和環(huán)境的評(píng)價(jià)
    這家度假村無疑在酒店的設(shè)計(jì)上下了很大的功夫。無論是大堂的巨大吊燈還是客房的細(xì)節(jié)布置,都體現(xiàn)了酒店的獨(dú)特風(fēng)格和高品質(zhì)。此外,度假村的環(huán)境也令人贊嘆不已。海灘的白沙和蔚藍(lán)的大海與酒店的建筑相得益彰,為度假者創(chuàng)造了一個(gè)舒適而優(yōu)雅的環(huán)境。我在這里度過的每一天,都仿佛置身于一個(gè)難以置信的夢(mèng)境中。
    第四段:探討酒店的價(jià)格和性價(jià)比
    然而,作為一家豪華度假村,這家酒店的價(jià)格相對(duì)較高。對(duì)于預(yù)算有限的旅客來說,這可能會(huì)成為一大障礙。然而,考慮到酒店提供的一流設(shè)施和服務(wù),以及它所處的絕佳環(huán)境,我認(rèn)為這家酒店的性價(jià)比仍然很高。對(duì)于那些希望在度假期間享受一些奢華的旅客來說,這家酒店絕對(duì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
    第五段:總結(jié)自己對(duì)于這家酒店的體會(huì)和心得
    總的來說,這家海灘度假村給了我一個(gè)難以忘懷的入住體驗(yàn)。酒店的設(shè)施和服務(wù)非常出色,工作人員的熱情服務(wù)讓我感到賓至如歸。酒店的用心設(shè)計(jì)和優(yōu)雅環(huán)境為我?guī)砹藷o盡的享受。雖然價(jià)格略高,但考慮到它所提供的一切,我認(rèn)為它的性價(jià)比仍然非常高。如果有機(jī)會(huì)再次入住這家酒店,我一定會(huì)毫不猶豫地選擇它。我希望更多的人能夠像我一樣,體會(huì)到這家酒店所帶來的獨(dú)特魅力和美好體驗(yàn)。
    來酒店的心得體會(huì)篇九
    酒店Gro是一家國(guó)際連鎖酒店,以其獨(dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)格、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和卓越的地理位置而聞名于世。作為一名頻繁出差的商務(wù)旅客,我有幸入住了酒店Gro,并且從中得到了許多寶貴的體驗(yàn)和心得。在這篇文章中,我將分享我在酒店Gro入住期間的感受和體會(huì)。
    第二段:舒適和豪華的住宿體驗(yàn)
    作為一家高端酒店,酒店Gro的客房設(shè)施非常出色。我入住的房間寬敞明亮,床鋪舒適柔軟。無論是在工作期間還是休息時(shí)間,這個(gè)房間都給我提供了一個(gè)溫馨舒適的環(huán)境。此外,房間還配備了現(xiàn)代化的科技設(shè)備,如大屏幕電視、高速無線網(wǎng)絡(luò)等,使我在酒店內(nèi)能享受到便捷的科技體驗(yàn)。
    第三段:卓越的餐飲服務(wù)
    除了住宿舒適,酒店Gro的餐飲服務(wù)也給我留下了深刻的印象。無論早、中、晚餐,酒店都提供了多樣化的菜肴選擇,從傳統(tǒng)的本地美食到國(guó)際化的料理,應(yīng)有盡有。我尤其喜歡酒店頂樓的餐廳,享用美食的同時(shí)還能欣賞到城市的壯麗景色。此外,酒店的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)也非常專業(yè)和友好,總是以微笑的面容為客人提供周到的服務(wù)。
    第四段:便利的商務(wù)設(shè)施
    作為一名商務(wù)旅客,我對(duì)酒店的商務(wù)設(shè)施非常關(guān)注。酒店Gro提供了一系列的設(shè)備和服務(wù),以滿足客人的工作需求。例如,酒店設(shè)有多間會(huì)議室,配備了先進(jìn)的投影設(shè)備和音頻設(shè)備,非常適合商務(wù)會(huì)議和活動(dòng)。此外,酒店還提供快速、可靠的無線網(wǎng)絡(luò)和商務(wù)中心,使客人能夠隨時(shí)隨地處理工作事務(wù)。
    第五段:盡心盡力的服務(wù)態(tài)度
    最后,我想強(qiáng)調(diào)酒店Gro的一流服務(wù)態(tài)度。從前臺(tái)到客房服務(wù)員,每個(gè)員工都展現(xiàn)出極高的專業(yè)水準(zhǔn)和熱情友好。他們總是愿意提供幫助,滿足客人的各種需求。我記得一次晚上我忘了帶電源適配器,在向前臺(tái)咨詢后,服務(wù)員立刻為我找來了一個(gè)并親自送到我的房間。這種細(xì)致入微的服務(wù)讓我感受到賓至如歸的待遇,使我對(duì)酒店Gro產(chǎn)生了深刻的記憶。
    總結(jié):酒店Gro以其舒適的住宿、卓越的餐飲、便利的商務(wù)設(shè)施和出色的服務(wù)態(tài)度,為客人提供了一次難忘的入住體驗(yàn)。對(duì)我來說,住在酒店Gro不僅是一份豪華和舒適,更是一次全方位的服務(wù)體驗(yàn)。無論是商務(wù)旅客還是休閑度假者,我相信都會(huì)因?yàn)槿胱【频闓ro而獲得愉悅和滿意的感受。
    來酒店的心得體會(huì)篇十
    引言段(150字左右):
    如今,隨著科技的飛速發(fā)展,信息化已經(jīng)成為了現(xiàn)代酒店管理的基石。在這個(gè)信息時(shí)代,PMS(酒店管理系統(tǒng))作為酒店管理的一種創(chuàng)新工具,為酒店的日常運(yùn)營(yíng)和管理提供了便利。在過去的工作中,我有幸接觸到了PMS,并體驗(yàn)了它給酒店管理帶來的巨大優(yōu)勢(shì)。下面將從酒店運(yùn)營(yíng)、客戶服務(wù)、員工管理、市場(chǎng)營(yíng)銷和數(shù)據(jù)分析五個(gè)方面,分享一下我的心得體會(huì)。
    正文段一:酒店運(yùn)營(yíng)(250字左右)
    PMS作為酒店管理的重要工具,大大提升了酒店的運(yùn)營(yíng)效率。通過PMS,酒店可以實(shí)現(xiàn)客房預(yù)訂、入住登記、服務(wù)管理、賬務(wù)結(jié)算等多個(gè)環(huán)節(jié)的自動(dòng)化,避免了傳統(tǒng)方式的繁瑣操作。此外,PMS還能夠?qū)频甑目头俊?huì)議室等資源進(jìn)行智能調(diào)度,最大程度地提升資源利用率。這樣,酒店的運(yùn)營(yíng)效率將會(huì)明顯提升,同時(shí)也能夠?yàn)榭腿颂峁└颖憬莞咝У姆?wù)體驗(yàn)。
    正文段二:客戶服務(wù)(250字左右)
    客戶服務(wù)一直是酒店管理中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),而PMS通過提供客戶信息的集中管理,有效促進(jìn)了客戶服務(wù)的質(zhì)量和效率的提升。在客戶入住時(shí),通過PMS可以快速獲取客人的個(gè)人喜好、服務(wù)偏好等信息,從而根據(jù)客戶需求提供個(gè)性化的服務(wù),并提前制定服務(wù)計(jì)劃。通過這種方式,酒店能夠滿足客戶的多樣化需求,提高客戶滿意度,同時(shí)也能夠?yàn)榫频陰砀嗟幕仡^客和口碑宣傳。
    正文段三:?jiǎn)T工管理(250字左右)
    PMS作為酒店管理的一種工具,還能夠極大地簡(jiǎn)化員工管理的流程。員工可以通過PMS進(jìn)行排班、簽到、考勤等操作,同時(shí)上級(jí)管理者也可以通過PMS實(shí)時(shí)監(jiān)控員工的工作狀態(tài)。這樣不僅提高了員工管理的效率,也減少了管理者的工作量,使得酒店人力資源的分配更加合理和高效。
    正文段四:市場(chǎng)營(yíng)銷(250字左右)
    PMS不僅在酒店運(yùn)營(yíng)中發(fā)揮作用,同樣對(duì)于市場(chǎng)營(yíng)銷也起到了重要的推動(dòng)作用。通過PMS,酒店可以方便地對(duì)房間進(jìn)行管理,隨時(shí)進(jìn)行房?jī)r(jià)調(diào)整和優(yōu)惠活動(dòng)的發(fā)布,以及根據(jù)市場(chǎng)需求制定靈活的銷售策略。此外,PMS還能夠幫助酒店進(jìn)行市場(chǎng)分析和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的監(jiān)測(cè),為酒店提供決策支持和市場(chǎng)洞察。
    結(jié)尾段(150字左右):
    經(jīng)過我的親身體驗(yàn),我深切感受到PMS在酒店管理中所帶來的巨大優(yōu)勢(shì)。它不僅提高了酒店的運(yùn)營(yíng)效率,優(yōu)化了客戶服務(wù)質(zhì)量,簡(jiǎn)化了員工管理,加強(qiáng)了市場(chǎng)營(yíng)銷,還幫助酒店實(shí)現(xiàn)了精細(xì)化管理。可以預(yù)見,隨著科技的不斷發(fā)展,PMS將會(huì)在酒店行業(yè)中發(fā)揮越來越重要的作用。酒店管理者應(yīng)該緊跟時(shí)代潮流,積極利用PMS來提升酒店的競(jìng)爭(zhēng)力,創(chuàng)造更加出色的運(yùn)營(yíng)業(yè)績(jī)。
    來酒店的心得體會(huì)篇十一
    在我最近的旅行中,我選擇入住了一家大酒店。之前,我對(duì)大酒店并沒有太多的期待,認(rèn)為它們只是提供住宿的地方,沒有什么特別之處。然而,這次的旅行讓我對(duì)大酒店有了一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)和體驗(yàn)。
    第二段:豪華與舒適的享受
    當(dāng)我進(jìn)入大酒店的大堂時(shí),我感到自己好像進(jìn)入了一個(gè)不同的世界。豪華的裝飾、舒適的座椅和熱情的接待員讓我立刻感到賓至如歸。隨后,當(dāng)我來到自己的客房時(shí),我更是驚訝不已。寬敞明亮的房間、舒適柔軟的床、一應(yīng)俱全的設(shè)施和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),在疲憊的旅途中為我提供了一個(gè)寧靜和舒適的休息環(huán)境。
    第三段:多樣化的餐飲和娛樂選擇
    大酒店不僅提供了舒適的住宿環(huán)境,還有豐富多樣的餐飲和娛樂選擇。在酒店內(nèi),我可以品嘗到各種美食,無論是傳統(tǒng)的本地菜肴還是國(guó)際美食,都能滿足我的味蕾。而且,酒店還提供各種娛樂設(shè)施,如健身房、游泳池、SPA中心等,讓我可以盡情享受休閑和娛樂的時(shí)光,徹底放松身心。
    第四段:優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和細(xì)節(jié)體驗(yàn)
    大酒店的服務(wù)令我印象深刻。無論是前臺(tái)的熱情接待、服務(wù)員的周到細(xì)致,還是客房清潔人員的高效率,都反映出酒店對(duì)客人的關(guān)心和尊重。而且,在酒店的每個(gè)角落都能感受到酒店的用心之處,細(xì)節(jié)的裝飾、精心設(shè)計(jì)的布置,都讓我感到身處于一個(gè)高品質(zhì)的環(huán)境中。
    第五段:改變對(duì)大酒店的見解
    這次入住大酒店的經(jīng)歷讓我改變了對(duì)大酒店的看法。大酒店并不只是提供住宿的地方,而是一個(gè)融合了豪華、舒適、多樣化的餐飲和娛樂選擇以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)的綜合體。在大酒店中,我能夠享受到最好的服務(wù)和最舒適的環(huán)境,讓旅途變得更加完美和難忘。
    總結(jié):
    大酒店帶給我一次非凡的經(jīng)歷,讓我對(duì)大酒店的認(rèn)識(shí)有了一個(gè)完全的轉(zhuǎn)變。我體會(huì)到了豪華和舒適的享受,嘗試了各種美食和享受了多樣化的娛樂選擇。更重要的是,大酒店的服務(wù)和細(xì)節(jié)體驗(yàn)讓我感受到了賓至如歸的溫暖和關(guān)懷。這次旅行讓我深深明白,大酒店不只是一個(gè)住宿的地方,而是一個(gè)為客人提供全方位服務(wù)和高品質(zhì)體驗(yàn)的綜合體。我對(duì)大酒店的期待和需求也因此得到了滿足,將會(huì)成為我的首選住宿方式。
    來酒店的心得體會(huì)篇十二
    如今,泛酒店正在成為酒店行業(yè)的新寵。作為一種新型酒店,泛酒店在細(xì)節(jié)處理、消費(fèi)者體驗(yàn)等方面有諸多優(yōu)勢(shì),越來越受到消費(fèi)者的青睞。本文就作者本人在泛酒店的入住體驗(yàn)中所獲得的正反兩方面的感受進(jìn)行分享和總結(jié),希望能夠?qū)磳⑷胱》壕频甑呐笥褌兲峁┮稽c(diǎn)參考和幫助。
    第二段:正面體驗(yàn)
    泛酒店內(nèi)具備的貼心服務(wù)是酒店業(yè)非常值得一提的優(yōu)勢(shì)之一。在泛酒店內(nèi),服務(wù)員會(huì)根據(jù)住客的需求,為其提供包括床頭、書桌、沙發(fā)等地方的多個(gè)充電插口在內(nèi)的各種以電力提供的服務(wù)設(shè)施和設(shè)備,而這些設(shè)施的所在位置和參數(shù)均是經(jīng)過精心布局和測(cè)試的。另外,泛酒店還會(huì)為入住的每個(gè)人提供個(gè)性化的咨詢服務(wù),對(duì)于住客所遇到的問題,泛酒店的工作人員也能夠緊急回復(fù),提供便捷的解決方式,這些個(gè)性化的服務(wù)能夠有效提升住客的入住體驗(yàn)。
    第三段:反面體驗(yàn)
    在體驗(yàn)泛酒店的過程中其實(shí)也暴露了一些不足,而主要的短板就在于部分泛酒店對(duì)于服務(wù)和設(shè)施的高定位定價(jià)與實(shí)際的服務(wù)、設(shè)施品質(zhì)不太相稱,也就是通俗易懂的“性價(jià)比不高”。另外,一些泛酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)施管理雖然有足夠的性價(jià)比但在實(shí)現(xiàn)過程上欠缺一些謹(jǐn)慎仔細(xì)和專業(yè)性,使得住客的入住體驗(yàn)偏離了原本應(yīng)有的概念。但沒有達(dá)到極端水平的負(fù)面體驗(yàn),只需要多做一些深入的了解和比較,也就避免了后續(xù)的不愉快和不滿意。
    第四段:解決方案
    因?yàn)榉壕频甑钠放戚^多,而品牌的差異也是非常明顯的,所以可以通過了解品牌的差異或者借鑒別人的經(jīng)驗(yàn)來選擇滿意的泛酒店。比如,選擇知名品牌或者向身邊已經(jīng)有泛酒店入住體驗(yàn)的好友請(qǐng)教,這樣就可以進(jìn)行有針對(duì)性地比較和選擇,避免走冤枉路。
    第五段:總結(jié)
    泛酒店是基于社會(huì)對(duì)酒店產(chǎn)品不斷變化的需求而產(chǎn)生的新型酒店產(chǎn)品,它在優(yōu)化和提升酒店服務(wù)、設(shè)施等方面取得了重大成就。通過作者所進(jìn)行的泛酒店入住體驗(yàn),我們得知泛酒店的服務(wù)貼心并且能夠滿足住客的多元化需求。但同時(shí),也暴露出一些細(xì)節(jié)方面、性價(jià)比不高、細(xì)節(jié)管理欠缺等問題。我們希望能夠通過推廣先進(jìn)做法、優(yōu)化與提升泛酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施管理等方面,將泛酒店的發(fā)展更上一層樓,成為更多消費(fèi)者的優(yōu)選品牌!
    來酒店的心得體會(huì)篇十三
    酒店管理,全球十大熱門行業(yè)之一,高級(jí)酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。下面是帶來的酒店管理學(xué)習(xí)心得體會(huì),歡送大家閱讀。
    首先非常感謝公司給我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)時(shí)機(jī),20xx年7月24日懷著夢(mèng)想踏上了人生的新“旅程”,緊張而又短暫的學(xué)習(xí)時(shí)間,卻給了我很大的啟發(fā),受益匪淺,讓我更加的堅(jiān)信自己,讓我對(duì)自己的未來更有信心,讓我對(duì)錦江之星、對(duì)這份事業(yè)有了全新的認(rèn)識(shí),經(jīng)過一個(gè)月的學(xué)習(xí)我總結(jié)了以下幾點(diǎn):
    經(jīng)過一個(gè)月的學(xué)習(xí),讓我深深的知道作為一個(gè)管理者應(yīng)該將眼觀從“點(diǎn)”到“面”的轉(zhuǎn)化,我們時(shí)刻要將事情考慮周全,要把事情想的更長(zhǎng)遠(yuǎn)。我時(shí)刻記住《錦江之星管理團(tuán)隊(duì)共識(shí)》,時(shí)刻在反省自己。
    我們將客人分為兩種:一是我們的員工;二是消費(fèi)者。
    員工是我們企業(yè)的財(cái)富,大家五福四海因?yàn)橛芯壩覀兿嗑墼阱\江之星這個(gè)大家庭,我們?yōu)闋I(yíng)造溫馨的家、和諧的家、平安的家讓我們五福四海的員工有家的歸屬感,我們不僅要員工的工作狀態(tài),也時(shí)刻要著員工生活,我們要努力的營(yíng)造“五佳”,讓員工的生活更好,才能有更好的精神上班,才會(huì)有更多的微笑去對(duì)客人效勞。我們要給員工晉升的時(shí)機(jī),讓員工與企業(yè)的開展同呼吸共命運(yùn),鼓勵(lì)員工崗位成才,不斷實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值,這樣才能留住員工為企業(yè)創(chuàng)造出更多的價(jià)值。
    沒有的個(gè)人,只有的團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)中每個(gè)人都有自己獨(dú)特的個(gè)性和特點(diǎn),就像手指和拳頭:五根手指各施其職,但合起來確是一股強(qiáng)大的力量,作為管理者,自己本身要不斷學(xué)習(xí),不斷提升,管理好自己。
    我們的成功離不開他人的理解和支持,離不開上級(jí)的關(guān)心和指導(dǎo)、同級(jí)的有效溝通和下級(jí)的共同努力。我們要尊重上級(jí),支持同級(jí),關(guān)心下級(jí),這樣才有助于提高工作績(jī)效。在錦江之星這個(gè)平臺(tái)上我們要時(shí)刻將企業(yè)利益、團(tuán)隊(duì)利益放在首要位置,我們要有強(qiáng)大地一直團(tuán)隊(duì)才能面朝大海,春暖花開。
    作為一名管理者,處理會(huì)管理還要會(huì)做生意。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)劇烈的今天,如何能分得一塊蛋糕?如何能立于不敗之地是我們作為管理者時(shí)刻要考慮到的,作為管理者要有敏銳的市場(chǎng)洞察力,只有了解市場(chǎng),才能抓住市場(chǎng),創(chuàng)造市場(chǎng),在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)劇烈中眾多經(jīng)濟(jì)型酒店中脫穎而出,我始終認(rèn)為生意是人做出來的,只要有欲望,只要你有夢(mèng)想一定會(huì)有奇跡的'出現(xiàn)。
    以上是我對(duì)這次學(xué)習(xí)的總結(jié),經(jīng)過了一個(gè)月的學(xué)習(xí),發(fā)現(xiàn)自己也存在在很多缺乏之處,自身知識(shí)的薄弱特別是后臺(tái)的管理和財(cái)務(wù)的知識(shí),這些將在以后的工作中逐一的解決,自身也將不斷的學(xué)習(xí),不斷的提升自身的素養(yǎng),不辜負(fù)對(duì)我的培養(yǎng)和期望。
    來酒店的心得體會(huì)篇十四
    為了在暑假中爭(zhēng)取一次社會(huì)交際能力的鍛煉機(jī)會(huì),培養(yǎng)自己獨(dú)立自主的辦事能力,并能為以后步入社會(huì)打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。在20xx年暑假,我在粗茶淡飯酒店參加了實(shí)踐活動(dòng)。這期間,我不僅通過不同的實(shí)踐作業(yè)得到了充分的鍛煉,也在于指導(dǎo)員的交流與合作中學(xué)會(huì)了很多有關(guān)餐飲方面的知識(shí)。
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    暫時(shí)不用的半成品分類貯存。那里的負(fù)責(zé)人教我如何判斷事物的新鮮程度,我要及時(shí)清理出****的東西,還不能在貯存的時(shí)候引起串味。負(fù)責(zé)人說得考慮到多方面菜能把這項(xiàng)工作做好。8月3日,是我本暑期實(shí)踐的最后一天,我學(xué)會(huì)了一道魯菜系中的招牌菜——蔥爆海參。
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    忍耐,很多的事情是不能由著性子來的。只有低調(diào)做人,用全面的素質(zhì)來武裝自己的人,才是真正的強(qiáng)者。
    (一)
    第一,初步的收獲
    記得我們?cè)谵k公室經(jīng)過三天的短期培訓(xùn)后,基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容,然后就把我們分配到各個(gè)崗位,我則被分到了獨(dú)一廚,待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學(xué)習(xí)了,曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識(shí)就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了,不過我相信,只要認(rèn)真去對(duì)待,就會(huì)有意想不到的收獲!
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    到后來每次一有客人來吃飯,我都會(huì)主動(dòng)迎上去,熱情、周到地去服務(wù),用最真誠(chéng)的微笑去迎接客人,使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實(shí)習(xí)不免會(huì)遇到這樣那樣的麻煩,什么樣的客人都會(huì)遇到,關(guān)鍵是要看自己怎么去對(duì)待了,我想只要用一顆真誠(chéng)、上進(jìn)的心,無論遇到什么樣的坎坷,我都會(huì)踏過去的!
    還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講,一直以來我都不敢去表達(dá)自己心中的感受,曾經(jīng)簡(jiǎn)單的一次自我介紹都不敢表達(dá),后來在大家的鼓勵(lì)下我進(jìn)行了演講,當(dāng)時(shí)演講時(shí)的我真的很緊張,但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí),我鼓足了勇氣將演講進(jìn)行到最后!那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了,因?yàn)槟且豢涛腋杏X我戰(zhàn)勝了我自己,終于跨出了第一步,那是一個(gè)屬于我自己的舞臺(tái),不管以后遇到什么樣的困難,我都不會(huì)害怕了,因?yàn)槲蚁嘈盼易约?
    第二,中餐廳的全面學(xué)習(xí)
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    店干得好,有幾點(diǎn)是必須要有的:一是素質(zhì)要好,有一定的文化基礎(chǔ),也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn),工作認(rèn)真,一絲不茍。二是勤奮,有條理,頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干,深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點(diǎn),我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了,還有人生存于社會(huì)上,也不能太過于表現(xiàn)自己。其實(shí),只要用一顆熾熱、真誠(chéng)的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事,那就可以問心無愧了。
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    領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事,還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題,這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題,而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案,所以說,要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。在實(shí)習(xí)的過程中,看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起,就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng),除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外,更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐,馬上實(shí)施起來,而有些人吩咐干什么就干什么,一點(diǎn)主見意識(shí)都沒有,這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視,而且也沒有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問題時(shí),你自己若要有很好的意見就可以主動(dòng)提出來,不要放在心里而不說,那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì),從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度,就像在酒店里,在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多,那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià),凡事裝個(gè)心眼,做人也許就是這樣吧,也算是磨練自己。
    (二)
    一、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容
    (一)酒店餐飲服務(wù)
    1、迎賓、問候客人:當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時(shí),要微笑地問候客人,知道客人名的要用姓名去稱呼客人。
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    2、拉椅讓座:當(dāng)客人進(jìn)入房間后,要主動(dòng)為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座,但一定要為女士或者是被邀請(qǐng)的貴賓服務(wù)。有小孩子的,要主動(dòng)詢問是否需要嬰兒椅。
    3、派送香巾:將已折好的香巾放入香巾托,服務(wù)于客人的左手邊。并說:“對(duì)不起打擾一下?!?qǐng)用香巾”。如知道客人姓名,要說:“王總,請(qǐng)用香巾!”
    4、服務(wù)茶水:將口布折成正方形放于一骨碟中,將茶壺放到口布上,拇指扣于壺把上,其它四指接于骨碟盤底,站在客人右手邊一只手為客人倒茶,并說:“對(duì)不起打擾一下。…請(qǐng)用茶”。如知道客人的姓名,要說:“王總,請(qǐng)用茶”。在倒茶之前一定要先說“對(duì)不起打擾一下”來引起客人的注意,否則客人不小心會(huì)碰到茶壺造成燙傷。
    5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水:詢問客人是否可以點(diǎn)菜,并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲。詢問是否可以起菜:對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是常客,可能會(huì)早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單,所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜,如有vvvip,同時(shí)要問主人是否要求分餐;如要求,有果盤的話,要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個(gè)吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
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    6、下點(diǎn)菜單及酒水單:將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開在點(diǎn)菜單上(酒水一份,菜品一份)。每份一式四聯(lián),一聯(lián)交廚房或者吧臺(tái)(菜品交廚房,酒水交吧臺(tái)),一聯(lián)交前臺(tái),一聯(lián)交傳菜,一聯(lián)自己留底備查。
    7、服務(wù)酒水:如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求,則按照先女士?jī)和?、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。
    8、上菜服務(wù)(分餐):上菜時(shí),要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時(shí),將湯上到桌上后,要向主人詢問是否需要分湯;對(duì)于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報(bào)菜名,給客人做一個(gè)展示,按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名,并請(qǐng)客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請(qǐng)慢用!”
    9、餐間服務(wù)(更換煙缸、骨碟、倒酒):煙缸里每?jī)蓚€(gè)煙頭就更換一次;及時(shí)續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時(shí),要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候,包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù);如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問主人是否要再加。
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    10、結(jié)帳:集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺(tái)簽單,但要注意提醒;正??腿私Y(jié)帳,到前臺(tái)拿帳單到主人面前,不要當(dāng)著眾人面大聲報(bào)價(jià)格。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)向客人詢問用餐滿意度,將客人意見及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng)理。
    11、拉椅送客:客人起身要離開時(shí),要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
    12.餐后整理工作:歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生;收臺(tái):先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間,將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔,收掉臟臺(tái)布。
    三、
    實(shí)習(xí)收獲與體會(huì)
    工作是一種美麗,也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑,聽到客人的道謝;當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣,客人露出滿意的微笑;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)酒店的贊許和稱道......我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng),溫暖愜意。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè),在工作中收獲快樂,在微笑中贏得尊重,在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。
    (一)實(shí)習(xí)收獲
    1、服務(wù)意識(shí)的提高
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    對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。
    2、服務(wù)水平的提高
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    交由主管排車了。
    (二)
    1、酒店服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的窗口
    隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊,但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看,酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好,其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高,同時(shí),對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口。
    2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心
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    就越好;反之,則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量,就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,質(zhì)量觀念是前提。
    3、酒店文化是酒店經(jīng)營(yíng)的靈魂
    酒店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴,除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識(shí),他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說,飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是,在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí),包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息,讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。
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    悉,飯店只是一個(gè)單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊(yùn),有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。
    短短一年時(shí)間眨眼間過去,很快就結(jié)束了我們的實(shí)習(xí)歷程,回首竟有些留戀,粱經(jīng)理的教誨指導(dǎo),領(lǐng)班們溫和的微笑,那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員,都讓我牽掛難忘。實(shí)習(xí)為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ),它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái),因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo),才使得我順利完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此次實(shí)習(xí),我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)了如何待人接物,在生活的道路上,不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹,今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì),勇敢地挑戰(zhàn)自我,完善自我,讓自己成熟起來。
    (三)
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    通過此次實(shí)習(xí),讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了學(xué)習(xí)的意義,時(shí)間的寶貴,人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的,只要勇敢去面對(duì)人生中的每個(gè)驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也讓我認(rèn)識(shí)到了文秘工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度,要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神,不管遇到什么事都要總代表地去思考,多聽別人的建議,不要太過急燥,要對(duì)自己所做事去負(fù)責(zé),不要輕易的去承諾,承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實(shí)際動(dòng)手能力,增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn),對(duì)實(shí)際的文秘工作的有了一個(gè)新的開始,更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗(yàn)。
    我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè),并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里,我第一次真正的融入了社會(huì),在實(shí)踐中了解社會(huì)掌握了一些與人交往的技能,并且在次期間,我注意觀察了前輩是怎樣與上級(jí)交往,怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會(huì),也打開了視野,增長(zhǎng)了見識(shí),為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
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    觀察、切身體驗(yàn)、獨(dú)立思考、綜合分析,并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實(shí)際工作中,盡力做到理論和實(shí)際相結(jié)合的最佳狀態(tài),培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng)。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮,與同事友好相處,尊重領(lǐng)導(dǎo),工作認(rèn)真負(fù)責(zé),責(zé)任心強(qiáng),能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅(jiān)持一條原則:要么不做,要做就要做最好。
    為期一年的實(shí)習(xí)結(jié)束了,我在一年的實(shí)習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),收益非淺.現(xiàn)在我對(duì)這一年的實(shí)習(xí)做一個(gè)工作小結(jié)。
    回想自己在這期間的工作情況,不盡如意。對(duì)此我思考過,學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)自然是一個(gè)因素,然而 更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位?,F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個(gè)不足之處,應(yīng)該還算是及時(shí)吧,因?yàn)槲颐靼琢撕沃^工作。在接下來的日子里,我會(huì)朝這個(gè)方向努力,我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。感謝老師們?cè)谶@段時(shí)間里對(duì)我的指導(dǎo)和教誨,我從中受益非淺。
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    個(gè)酒店能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,能否成為品牌企業(yè),菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長(zhǎng)時(shí)間的投入。隨著就餐觀念的變化,如今人們?cè)絹碓街匾暰频甑姆?wù)水平,要做到高水平的服務(wù),平時(shí)必須要注意修養(yǎng),不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠(chéng)實(shí)不欺、禮貌周到等要求,讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無可挑剔。現(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
    1、服務(wù)員的儀態(tài)
    服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊,使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子,衣服整齊,雙手及指甲要清潔,并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊,并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外,不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪,給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí),應(yīng)記住一定要忍耐,以誠(chéng)懇的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端,一切以“顧客至上”為原則。
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    2、服務(wù)員的合作精神
    工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé),迅速合作,這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作,而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
    3、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌
    工作的同事之間一定要相互尊重,互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定,不貪財(cái),不欺騙客人,禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí),才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng),生意才能更好,才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的。
    禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
    另外,酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹,待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí),應(yīng)記住一定要忍耐,以誠(chéng)懇的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端,一切以“顧客至上”為原則。
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    (一)前言:
    作為一名大一新生,對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里,我希望能與以往有所不同。在這個(gè)時(shí)候團(tuán)支布提供了參加實(shí)踐活動(dòng)的建議。
    這是一種磨練,對(duì)于學(xué)生來講,實(shí)踐的機(jī)會(huì)真的是很難得。在中國(guó)的教育里,我們學(xué)的都是理論知識(shí),真正用到的卻不多。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。
    本次到酒店參加社會(huì)實(shí)踐的總共有三位同學(xué),所學(xué)專業(yè)為會(huì)計(jì)。
    (二)基本情況以及工作體會(huì):
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    懂,她就叫了一個(gè)老生來教我們。
    平常在酒店吃的時(shí)候不覺得,來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的,每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。我們第一天是試工,大家都在努力的學(xué)習(xí),雖然說有點(diǎn)累,但我們每個(gè)同學(xué)都很積極、很投入,都感到很樂意,因?yàn)檫@畢竟是我們本次社會(huì)實(shí)踐的第一步嘛。所以在那一天的時(shí)間里,雖然說有一點(diǎn)點(diǎn)累,但我們卻都覺得挺充實(shí)的先說說我在那里的工作情況吧:我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上9點(diǎn)半。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,客人吃飯的時(shí)候,男生負(fù)責(zé)端菜而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名,幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。
    在我看來最辛苦的,就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在外面等候,一天下來腿跟腰都很痛,剛開始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。雖然說顧客就是上帝,但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人。
    要么是過于挑剔,要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。
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    轉(zhuǎn)身的功夫,桌上所有的毛巾都不見了,都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么。所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單,但操作起來還是挺麻煩的。
    因?yàn)檫@個(gè)原因,剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,因此慢慢的我就習(xí)慣了。后來證明,我還是很幸運(yùn)的,因?yàn)檫@給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。
    (三)實(shí)踐感悟以及心得體會(huì)
    在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。
    以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多,使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng),這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。
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    來酒店的心得體會(huì)篇十五
    轉(zhuǎn)眼間,20xx年已成為歷史,在過去的一年里,我店在經(jīng)歷了,烏市x、西藏x、祖國(guó)大慶等多個(gè)嚴(yán)重影響客源的事件重挫下,有領(lǐng)導(dǎo)帶頭及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路,依然完成了上級(jí)賦予的目標(biāo),這和我們?cè)谧拿恳晃坏男燎谂κ欠植婚_的;作為團(tuán)隊(duì)的一員我深感榮幸。
    如來不可懼;猢猻尚難纏,溫泉鎮(zhèn)酒店行業(yè)從最初的我們一家發(fā)展的如今的7家,從市場(chǎng)來看這無異于僧多粥少,面對(duì)這樣的市場(chǎng)我們要想立足,這其中的競(jìng)爭(zhēng)可想而知,坐以只能待斃,總結(jié)是為了揚(yáng)長(zhǎng)避短對(duì)自己有個(gè)全面的認(rèn)識(shí)。至此辭舊迎新之際有必要回顧總結(jié)過去一年的工作,成績(jī),經(jīng)驗(yàn)及不足,以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短,奮發(fā)進(jìn)取,在新的一年里再創(chuàng)佳績(jī)。
    對(duì)于我們服務(wù)行業(yè)來說,酒店硬件和服務(wù)就是我們的生命如果這兩方面做不好酒店想要發(fā)展壯大想要立足就是紙上談兵。
    1、積極主動(dòng)的服務(wù)意識(shí)有待加強(qiáng),服務(wù)缺乏耐心,缺少人情味,尤其是在面對(duì)大批量客人時(shí)。
    2、細(xì)節(jié)注意不夠,凡事沒能從自我做起,比如舉手之勞,隨手清理客人隨手丟的垃圾,幫客人拎行李等要時(shí)刻注意客人。
    3、營(yíng)業(yè)時(shí)間無規(guī)律性和應(yīng)變性。
    4、技術(shù)支持問題:維修范圍大,項(xiàng)目多,進(jìn)度慢,沒有應(yīng)急預(yù)案。
    5、各部門均各自為政,部門之間的銜接和溝通須加強(qiáng)。
    6、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,橫向比較有高有低,縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的.問題是,有些部門或崗位的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節(jié)禮貌不主動(dòng),接待服務(wù)不周到,處理應(yīng)變不靈活。此外,清潔衛(wèi)生不仔細(xì),設(shè)備維修不及時(shí)等,也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
    經(jīng)過一段時(shí)間的磨合,銷售部已經(jīng)融合成一支精干,團(tuán)結(jié),上進(jìn)的隊(duì)伍,團(tuán)隊(duì)有分工、有合作,人員之間溝通順利,各相關(guān)部門的配合也正日趨加強(qiáng),能相互理解和支持,好的方面需要再接再勵(lì),發(fā)揚(yáng)光大,但問題方面也不少。
    1、和其他部門的溝通配合還須加強(qiáng);這一點(diǎn)銷售部迫切渴望獲得其他部門的理解和支持,我們都應(yīng)本著賓客至上,服務(wù)第一的原則真誠(chéng)待客回報(bào)酒店。
    2、銷售工作得不到大家的認(rèn)同;沒有客人抱怨沒生意,客人來啦又抱怨太忙、太辛苦。
    3、員工服務(wù)中惰性強(qiáng),缺乏主動(dòng)性和責(zé)任感給銷售部員工主動(dòng)爭(zhēng)取客戶帶來了很大的阻力。
    4、部門責(zé)任不清,本末倒置,出現(xiàn)過失事件相互指責(zé)、推脫責(zé)任,導(dǎo)致銷售人員不能及時(shí)處理客人投訴,降低客人回頭率。
    5、市場(chǎng)調(diào)研不夠深入,策劃方案缺少創(chuàng)新。
    6、重外輕內(nèi)。即重視外部營(yíng)銷,忽視內(nèi)部管理。把大量的人才、物力都投入到酒店銷售上,而酒店內(nèi)部的基礎(chǔ)工作差,設(shè)備老化、職工缺乏系統(tǒng)培訓(xùn),職工素質(zhì)提高緩慢;酒店基礎(chǔ)管理混亂,工作效率低、物耗大、效益低。這種“三落后”的內(nèi)部管理到頭來又影響外部營(yíng)銷,使外部營(yíng)銷失去了保證。這種“重外輕內(nèi)”的結(jié)果,酒店所獲得的只是暫時(shí)的、局部的利益,缺乏持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ),酒店競(jìng)爭(zhēng)乏力,酒店內(nèi)外受困。
    7、道德欠佳。主要表現(xiàn)在酒店在進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)時(shí),重視一時(shí)承諾和宣傳,而忽視長(zhǎng)期的兌現(xiàn)和服務(wù),主要造成以上愿意的如:管道時(shí)好時(shí)壞,暖氣時(shí)熱時(shí)冷等。
    以上問題只是諸多問題中的一小部分,雖不致于影響酒店的根本,但不加以重視,最終可能給酒店的未來發(fā)展帶來重大的損失。
    1、穩(wěn)固部分固定消費(fèi)客戶和周邊政府機(jī)關(guān)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)建立良好的關(guān)系。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,建議召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì),以加強(qiáng)與客戶的感情交流,聽取客戶意見。
    2、開拓創(chuàng)新,建立靈活的激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制。開拓市場(chǎng),爭(zhēng)取客源,營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志,每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,三戶老客戶,四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟,以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表。
    3、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位,是酒店的門面崗位,也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班,直至前臺(tái)接待人員,除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外,還能化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴爭(zhēng)取較多的酒店回頭客。
    4、全員營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)上崗。管理者能上能下,員工能進(jìn)能出,依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等,這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,令行禁止。推動(dòng)酒店各項(xiàng)工作的開展,為力爭(zhēng)完成營(yíng)收指標(biāo)提供管理機(jī)制等方面的保證。
    5、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)??
    酒店網(wǎng)站建設(shè)不夠?qū)I(yè),主頁不吸引顧客,網(wǎng)站的互動(dòng)性差,更新次數(shù)少,利用率低,互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展能夠使我們酒店的公關(guān)銷售部設(shè)立到全球,關(guān)鍵是如何利用好這一資源,做好酒店互聯(lián)網(wǎng)的營(yíng)銷。
    6、目標(biāo)。
    銷售策略不是一成不變的,在執(zhí)行一定時(shí)間后,可以檢查是否達(dá)到了預(yù)期目的,方向是否正確,可以做階段性的調(diào)整,為了保障來年?duì)I銷工作順利高效地實(shí)施,我店還需要通過苦練“內(nèi)功”來強(qiáng)化關(guān)鍵工作流程、關(guān)鍵制度來培養(yǎng)組織執(zhí)行力,以更好的發(fā)展客戶、保留客戶!
    來酒店的心得體會(huì)篇十六
    4.21,是我和我的團(tuán)隊(duì)從隔離酒店“抗疫”歸來的第一天。單位領(lǐng)導(dǎo)在醫(yī)院門前歡迎我們的歸來并為我們送上鮮花。我懷著一顆謙卑感恩的心,感謝醫(yī)院的領(lǐng)導(dǎo)和同事們。短短80天的分別,好像度過了漫長(zhǎng)的時(shí)光。我眼里含著淚,又見到了朝夕相處的同事們,我們平安地回來了。
    作為惠陽區(qū)中醫(yī)院一名普通醫(yī)生,我愿腳踏實(shí)地做好醫(yī)生,盡我所能造福一方。疫情的發(fā)生,使平靜的日子泛起波瀾,心中那股醫(yī)者之心悠然而起。在自愿寫下“請(qǐng)戰(zhàn)書”的那一刻起,我便知道,無論面對(duì)怎樣的情況,我都將義無反顧,逆行者上。
    2022年一月的最后一天,我接到了醫(yī)院防控領(lǐng)導(dǎo)小組的通知,確定讓我參加惠陽區(qū)一線“抗疫”行動(dòng),在按照規(guī)范進(jìn)行了培訓(xùn)后,與醫(yī)院護(hù)士黃嘉靖一同入駐密切接觸者集中醫(yī)學(xué)觀察駐點(diǎn)。2月10日起,為更好地為隔離人員進(jìn)行醫(yī)療保障,確保疫情防控工作,醫(yī)院增派賀年醫(yī)生和黃幸濤護(hù)士共同承擔(dān)隔離人員醫(yī)療保障工作。
    為讓遠(yuǎn)在4000公里外的黑龍江的父母安心,出發(fā)前我只在電話里簡(jiǎn)單地交代自己出外勤。懷惴著忐忑,心擔(dān)著使命與責(zé)任。“國(guó)疫”當(dāng)前,當(dāng)為逆行者,不退縮。六十多個(gè)日日夜夜,我們每天24小時(shí)輪值,按照嚴(yán)格的醫(yī)務(wù)工作流程,測(cè)量體溫、必要的問診以及體格檢查、處理垃圾。醫(yī)學(xué)觀察者入住一段時(shí)間后,我們會(huì)為他們進(jìn)行相關(guān)的`心理測(cè)評(píng),通過電話、微信等方式進(jìn)行心理疏導(dǎo),采用耳穴壓豆、中藥方劑治療等各種中醫(yī)技術(shù)緩解隔離者的壓力,解決問題。在這里,生命是崇高的,職責(zé)是神圣的,我們感受到了作為醫(yī)生的天職。當(dāng)隔離者離開隔離集中點(diǎn)的時(shí)候,我們會(huì)拍一張健康照,希望可以記錄下他們?nèi)玑屩刎?fù)的笑臉。
    一線抗疫,我們感到榮幸和自豪,也讓父母和親人們感到驕傲。作為醫(yī)者,我們將繼續(xù)以一顆謙遜的心,感恩的心,加倍地工作,為人民的健康盡職盡責(zé),守護(hù)人民的生命健康。
    醫(yī)者仁心,以身踐行“敬佑生命、救死扶傷,甘于奉獻(xiàn)、大愛無疆”的初心,在疫情面前齊心協(xié)力,眾志成城,勇?lián)姑?BR>    來酒店的心得體會(huì)篇十七
    五月份曾在青島xx水城,實(shí)習(xí)了一段時(shí)間,從一個(gè)什么也不懂的笨小丫頭,到最后能一個(gè)人看桌了。中間負(fù)出了無數(shù)的艱辛,雖然工作苦點(diǎn)累點(diǎn),沒有正常的時(shí)間點(diǎn)下班,可每當(dāng)看見客人對(duì)自己說:“小姑娘今天服務(wù)不錯(cuò)的時(shí)候”,覺得一切都值了??腿说囊痪湓捇蛘呤穷I(lǐng)導(dǎo)的一句表揚(yáng),都會(huì)成為工作的動(dòng)力,也是我們緩解疲勞的最好方式。
    在酒店里學(xué)的東西很多,比如說:餐桌上的禮儀,還有如何和客人打交道,還有就是作為一個(gè)酒店的服務(wù)員如何面對(duì)客人的不同要求,特別是我們干中餐的,接觸這方面的知識(shí)要比其它的部門相對(duì)而言要多,當(dāng)我們?nèi)タ醋赖臅r(shí)候看著客人一個(gè)個(gè)入座,說的一些客套話和敬酒方面的話時(shí),都會(huì)讓我們學(xué)會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)比較重要的人與人之間的交往,就是所謂的為人處事。從初到酒店跟著師傅一步步的學(xué)習(xí),剛開始覺得一切都是那么的簡(jiǎn)單,可每當(dāng)自己實(shí)踐的時(shí)候,都是那么的難,給客人倒個(gè)茶水手都會(huì)抖。從剛開始只能用托盤拿三四瓶啤酒,到最后能拖著九瓶啤酒從一樓跑到二樓。每次下班腳都疼得不敢走,而身邊的同學(xué)又是那么的不堅(jiān)定,誰的心里都會(huì)動(dòng)搖,看的她們哭自己心里也不好受,還得安慰她們,又有誰知道自己內(nèi)心的酸楚呢,都是十七八的`孩子,都是第一次接觸這么現(xiàn)實(shí)體驗(yàn),都有個(gè)想家的時(shí)候。
    記得經(jīng)理總會(huì)說這么一句話:“客人有權(quán)選擇我們,可我們沒權(quán)選擇客人。”只有把服務(wù)做到最好,讓客人高興,讓客人能夠記得我們。
    在酒店工作的這一段時(shí)間,也讓我知道了要想在酒店工作的好,我們必須做到的是:工作認(rèn)真,一絲不茍,還要有一定的工作經(jīng)驗(yàn),然后素質(zhì)要好,要勤奮、有條理,頭腦清醒,然后要能干深受領(lǐng)導(dǎo)及客人的喜愛。如果能做到以上幾點(diǎn),我想你就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了。人生存與社會(huì)上,也不能過于表現(xiàn)自己,只要自己?jiǎn)栃臒o愧就行了。
    來酒店的心得體會(huì)篇十八
    非常感謝酒店管理層給予我們一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),于3月份參加了由酒店組織的《酒店管理案例》培訓(xùn)。學(xué)習(xí)時(shí)間雖然很短,但我感覺確實(shí)是受了很大的啟發(fā),受益匪淺。在酒店管理上,我們常說客人永遠(yuǎn)是對(duì)的!但實(shí)事并非如此,當(dāng)有出入時(shí),我們?cè)鯓影褜?duì)讓給客人,讓得即不得罪客人,又維護(hù)酒店的利益。所以必須認(rèn)定每個(gè)客人的要求、意見和抱怨都是對(duì)的,都是真實(shí)的,這樣我們才能做到不找籍口,真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進(jìn)服務(wù)產(chǎn)品的突破口,把問題解決掉。在管理案例多次提到怎樣培訓(xùn)教育督導(dǎo)檢查!無疑告訴我們培訓(xùn)教育不等于實(shí)踐訓(xùn)練、培訓(xùn)教育只能告訴怎樣做是對(duì)的、通過實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查告訴我們?cè)鯓影咽虑樽鰧?duì)!也就是說培訓(xùn)教育只能改變觀念,通過實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查規(guī)范才能提高員工的能力!才能改變知到不等于做到的問題!
    我更堅(jiān)信效率應(yīng)體現(xiàn)在一點(diǎn)一滴的小事上,節(jié)約時(shí)間從一分一秒著眼,在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。每個(gè)人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的,因此,對(duì)工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付,很多時(shí)候,一件看起來微不足道的小事,或者一個(gè)毫不起眼的`變化,卻能實(shí)現(xiàn)工作中的突破,所以在工作中,對(duì)每一個(gè)變化,每一件小事,我們都要全力以赴做好,工作中無小事,特別是明檔人員,即是廚師,也是產(chǎn)品,要時(shí)刻保持自己的臉上永遠(yuǎn)充滿微笑,這樣才會(huì)受到顧客的青睞,正是這小小的微笑和一句真誠(chéng)的問候,贏得客人的口碑,贏得客人滿意加驚喜,不要小看小事,不要討厭小事,只要有益于自己的工作和事業(yè),無論什么樣的小事,我們都應(yīng)該全力以赴,用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈,才是堅(jiān)固的的,用小事堆積起來的工作,才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為,勿以惡小而為這,細(xì)微之處見精神,做小事的精神,才能產(chǎn)生做大事的氣魄。做為x的五星級(jí)酒店——x國(guó)信大酒店,20xx年也將是一場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務(wù)、菜品、特色等方面成為x地方區(qū)域的龍頭酒店呢?下面我?guī)讉€(gè)方面談幾點(diǎn)看法。
    1、樹立酒店的知名度、提高信譽(yù)。在短時(shí)間內(nèi),不管從言行宣傳、電視媒介上,都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度,我們還需不斷努力、拼搏。所以,我想酒店應(yīng)定期地舉辦一些節(jié)目;組織一些活動(dòng);贊助一些事業(yè),來擴(kuò)大自己的知名度??雌饋硎琴M(fèi)些人力財(cái)力,但只要組織得力,安排恰當(dāng),一定能收到效益和影響的。
    2、員工的整體形象與素質(zhì);員工在紀(jì)律、條件、環(huán)境的約束下,盡心盡責(zé)地工作。經(jīng)過一段時(shí)間適應(yīng)后,會(huì)開始工作懶散、紀(jì)律松懈,對(duì)工作的開展有一定的阻力。所以,在員工的整體紀(jì)律與心理素質(zhì)上還要加強(qiáng)培訓(xùn),培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感和自豪感,使員工的精神面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說我是x國(guó)信大酒店的員工。這樣我們酒店的形象會(huì)更好!
    3、提高優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量:一少部分服務(wù)員是來上班做一翻事業(yè),一大部分是來掙錢的。
    怎樣才能提高服務(wù)員的工作積極性,這是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好,它打破常規(guī)的格式,使服務(wù)員的檔次拉開,使每個(gè)人都有危機(jī)感,同時(shí)也有收獲的喜悅,這樣也便于管理。
    4、創(chuàng)造良好環(huán)境:不要說從整體,就是每一個(gè)角落,都要使客人覺得賞心悅目。在就
    我們大家的共同努力下,一定會(huì)創(chuàng)造新的輝煌!
    來酒店的心得體會(huì)篇十九
    酒店工程節(jié)能降耗心得體會(huì)提要:抓好供冷供熱節(jié)能。保證制冷機(jī)組滿負(fù)荷工作,合理利用低氣溫(如夜間)條件下經(jīng)濟(jì)運(yùn)行節(jié)省能耗;保證所有制冷系統(tǒng)的設(shè)備保溫層良好無損酒店的工程設(shè)備維修費(fèi)用及能源消耗是酒店重要開支項(xiàng)目,國(guó)際上一般酒店用于能源消耗上的費(fèi)用,約占總營(yíng)業(yè)額的11%左右。工程設(shè)備的運(yùn)行維護(hù)保養(yǎng),能源消耗費(fèi)用的節(jié)約,直接使成本降低,即純利潤(rùn)增加。如何在保證服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)降低能耗、減少成本是工程部面臨的重大難題。我們工程部在工作實(shí)踐中科學(xué)地進(jìn)行管理,證明降低能耗,降低成本是可以做到的。
    抓好用電管理。充分發(fā)揮配電工的積極性,科學(xué)用電,合理運(yùn)行,我們酒店兩路供電,兩臺(tái)變壓器。合理調(diào)配兩路供電的運(yùn)行,在滿足負(fù)荷供電的情況下,盡可能使用一臺(tái)變壓器,減少變壓器本身的能耗。通常變壓器在80%至90%時(shí)的負(fù)荷工作效率最高。如果一臺(tái)變壓器負(fù)荷不足50%時(shí)完全可以停用一臺(tái)作為備用,這將大大節(jié)約電力。變壓器滿負(fù)荷工作效率最高,節(jié)能最好。
    抓好供冷供熱節(jié)能。保證制冷機(jī)組滿負(fù)荷工作,合理利用低氣溫(如夜間)條件下經(jīng)濟(jì)運(yùn)行節(jié)省能耗;保證所有制冷系統(tǒng)的設(shè)備保溫層良好無損,減少能源浪費(fèi);定期清洗空調(diào)濾網(wǎng),保持通風(fēng)良好,提高交換效率;每年定期更換冷媒水,提高冷媒水交換效果。酒店的熱水供應(yīng)也是飯店能耗中的大項(xiàng),據(jù)統(tǒng)計(jì),熱水耗能約占酒店店總能源的17%左右。酒店熱水的`溫度控制在最佳標(biāo)準(zhǔn),出水點(diǎn)溫度為四十幾度最合適。冬季設(shè)定48度左右最理想。夏季生活熱水溫度可適當(dāng)?shù)鸵恍?3度左右就可以了,看上去水溫只降下幾度,但節(jié)約的能耗很明顯。為了防止熱量的浪費(fèi),安裝了自動(dòng)溫控調(diào)節(jié)器來控制水溫,這樣還提高了工作效率。抓好設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。在保證酒店正常供冷、供熱的情況下,對(duì)酒店新風(fēng)機(jī)的運(yùn)行時(shí)間進(jìn)行合理調(diào)整和控制。在三月、四月、十月、十一月份過渡季節(jié),提醒各部門多開新風(fēng)和窗戶,可以既滿足室內(nèi)溫度的需求,又節(jié)省大量的能源。
    不斷采用新的節(jié)能技術(shù),中央空調(diào)系統(tǒng)是目前酒店第一大耗電能設(shè)備,對(duì)酒店空調(diào)冷凍泵,自已設(shè)計(jì)安裝了變頻系統(tǒng),通過運(yùn)行工的對(duì)室外氣溫和客情的分析控制了水泵電機(jī)的轉(zhuǎn)速,解決水泵的節(jié)能問題??晒?jié)省電能20%至30%。此套控制系統(tǒng)還減少了設(shè)備在啟動(dòng)時(shí)電流過大對(duì)設(shè)備的磨損,使設(shè)備壽命也得到提高。
    抓好設(shè)備的日常維修和計(jì)劃?rùn)z修。及時(shí)維修也能減少損失。俗話說“小洞不補(bǔ),大洞吃苦”,所以工程部員工做到了嚴(yán)格執(zhí)行崗位職責(zé),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)修理,使酒店設(shè)備時(shí)刻處于良好狀態(tài)運(yùn)行。
    工程部的主要職責(zé)就是加強(qiáng)設(shè)備的維修、保養(yǎng),使其保持良好狀態(tài)。過去工作的程序是對(duì)講機(jī)報(bào)修,工程部被報(bào)修部門牽著鼻子走,有時(shí)報(bào)了也不不及及時(shí)修好,部門間常發(fā)生扯皮現(xiàn)象。有時(shí)為了搶修,部門例行計(jì)劃維修不能實(shí)施,導(dǎo)致設(shè)備損耗較大,降低使用效率,并且維修費(fèi)用增加。一般來說保養(yǎng)維修與損耗成反比關(guān)系。因此,工程部根據(jù)及時(shí)改變工作方向,報(bào)修部門的報(bào)修必須經(jīng)過工程部主管統(tǒng)一安排,以保證工程部的計(jì)劃保養(yǎng)得以實(shí)施,堅(jiān)持了一段時(shí)間,臨時(shí)故障就明顯減少。
    工程部不單純是費(fèi)用中心,同時(shí)也是利潤(rùn)中心,必須充分發(fā)揮工程部的職能作用,在運(yùn)行中節(jié)能,維修中節(jié)約,才能出效益。