通過總結(jié)心得體會(huì)，我們可以更好地規(guī)劃和安排未來的學(xué)習(xí)和工作。在寫心得體會(huì)的過程中，應(yīng)注意避免贅述和重復(fù)，使內(nèi)容更加精煉。接下來是一些優(yōu)秀的心得體會(huì)樣例，供大家參考和學(xué)習(xí)。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇一
這次有機(jī)會(huì)參加集團(tuán)組織的兩天一夜的培訓(xùn)，真的挺開心的。這次培訓(xùn)所玩的幾個(gè)看似簡(jiǎn)單的“游戲”，卻讓我的生命經(jīng)歷了新的歷程。整個(gè)培訓(xùn)過程給我感動(dòng)很多、感觸很多、感悟也很多。
一、沒有完美的個(gè)人，只有完美的團(tuán)隊(duì)。
一心一意為同一目標(biāo)而努力奮斗的日子，哪怕卑微也值得驕傲，因?yàn)闊o數(shù)卑微的目標(biāo)積累起來就是偉大的成就;其次相互之間要學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)包容、諒解。團(tuán)隊(duì)成員間要多為對(duì)方改變，不能包容，就兼容，不能理解就諒解，這樣才會(huì)將伙伴們的潛能激發(fā)，才會(huì)發(fā)現(xiàn)每個(gè)人原來可以做得更好。事實(shí)上，每個(gè)人一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步帶來的都是整個(gè)團(tuán)隊(duì)的飛躍，反之，如果大家都漫不經(jīng)心，換來的則可能是整個(gè)團(tuán)隊(duì)的消亡。
二、生命需要激情，態(tài)度決定一切。
每個(gè)人都應(yīng)該擁有積極主動(dòng)的心態(tài)，做人、做事都要全力以赴。生活中，每個(gè)人要面對(duì)的人、事都太多太多，也許你的激情不在，也許你的態(tài)度有些消極，但對(duì)人要尋求雙贏的長(zhǎng)遠(yuǎn)目光，要多站在對(duì)方角度考慮，少對(duì)別人出“紅牌”。另外一定要明白自己的責(zé)任，勇于肩負(fù)責(zé)任，主動(dòng)積極投入并全力以赴，這次我是這樣去做了，我也得到了我要的結(jié)果，培訓(xùn)結(jié)束的時(shí)候，我才知道原來生命是如此的輕松，什么才是真心英雄。
三、生命需要愛，心要永存愛，要學(xué)會(huì)珍惜與感恩。
我知道我的感悟也許不是最深，但我深深知道自己的生命已被喚醒，我會(huì)這樣走下去，我相信我的生命會(huì)有新的、更高的'開始，我會(huì)走得更加從容、更加快樂!
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇二
海底撈的管理精髓在于給人以無上的尊重。幾千年來所形成的中華文化，所締造的華夏民族，所構(gòu)建的民族心理結(jié)構(gòu)，重要體現(xiàn)在個(gè)體不斷追求國(guó)士風(fēng)范，即每個(gè)人都渴望把自己的一腔熱血，滿腹才華，奉獻(xiàn)給他人，家庭，民族乃至國(guó)家，從而得到滿足感和榮譽(yù)感。海底撈的經(jīng)營(yíng)理念就是不折不扣的執(zhí)行和踐行尊重的行為。從一進(jìn)門，不論你是富人還是窮人，高官抑或平民，在這里都淡化了，得到的都是一樣的服務(wù)和尊重。這樣一來，對(duì)于顧客而言，會(huì)形成條件反射，形成惠顧心理。對(duì)于企業(yè)而言，會(huì)形成潛在客戶，這就是海底撈投資大，效益高的本質(zhì)所在。
“尊重”二字既樸素又簡(jiǎn)單，試問有多少人真正地能悟透其中的奧妙，成功其實(shí)很簡(jiǎn)單。
衷心的希望我們的基層單位(餐飲中心)充滿和氣，彼此關(guān)愛，從而聚人氣，推進(jìn)我們的事業(yè)順利向前發(fā)展，一起共享明天的輝煌!
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇三
企業(yè)員工培訓(xùn)的重要性日益突出，員工培訓(xùn)已成為企業(yè)最急迫的任務(wù)，高素質(zhì)的員工已成為企業(yè)賴以生存的根本。接下來就跟本站小編一起去了解一下關(guān)于新員工
培訓(xùn)心得體會(huì)
總結(jié)吧!
期待已久的新員工培訓(xùn)終于在10月的26、27號(hào)兩天順利開班并圓滿結(jié)業(yè)了，有所期待是因?yàn)槲襾砹藢⒔膫€(gè)月還不知道我們的領(lǐng)導(dǎo)長(zhǎng)什么樣。只不過當(dāng)我現(xiàn)在坐在這里寫這篇小結(jié)的時(shí)候，m院長(zhǎng)的形象在我的腦海中已經(jīng)蕩然無存了，只能怪我健忘，或者他的長(zhǎng)相實(shí)在無法勾起我原本很強(qiáng)烈的窺視欲。
26號(hào)上午，m院長(zhǎng)首先給我們介紹了我院的院史院情，解釋了我院的十六字發(fā)展理念——“凝心聚力、超前謀劃、立足交通、開拓未來”。這十六字的理想是非常的好，只是不知是否有些不切實(shí)際，至少?gòu)奈以谶@里四個(gè)月的所見所聞來看，這十六個(gè)字基本上是被束之高閣的空
口號(hào)
，同志們秉的是“務(wù)實(shí)苦干”的真精神。m院長(zhǎng)還介紹了我們?cè)旱膸状髮I(yè)以及各專業(yè)所取得的成就，最讓我贊嘆的就是公路和橋梁這兩塊，幾乎包攬了省內(nèi)所有大型路橋工程，當(dāng)然這也不足為奇，畢竟這也是省級(jí)院，曾經(jīng)更是交通廳的直屬事業(yè)單位。m院長(zhǎng)介紹完之后，又由特地邀請(qǐng)的南航菜qm教授給我們帶來了一場(chǎng)主題為“如何做一名優(yōu)秀員工”的精彩講座。菜教授從寓言故事著手，把小故事中蘊(yùn)含的大道理給我們講解的十分透徹。講座非常生動(dòng)，在場(chǎng)的新員工和幾位領(lǐng)導(dǎo)都被菜教授的講解深深吸引。講座結(jié)束后我們發(fā)現(xiàn)，這場(chǎng)講座的主旨，對(duì)我們新員工最有用的部分，概括起來就是——進(jìn)來了就不要跳槽，就要努力干活，并且要理解上司。至于其他很多很有道理很振奮人心的內(nèi)容，鑒于菜教授自己已經(jīng)承認(rèn)“我不太清楚你們?cè)O(shè)計(jì)院的情況”，那些內(nèi)容的大部分對(duì)我們?cè)O(shè)計(jì)人員來說，基本上就是在聽故事。下午，l總工程師介紹了目前交通形勢(shì)的發(fā)展與交通科技的創(chuàng)新工作，對(duì)大家今后工作中的創(chuàng)新理念、創(chuàng)新精神進(jìn)行了要求。技術(shù)質(zhì)量處和辦公室分別介紹了院質(zhì)量管理體系文件和院相關(guān)
規(guī)章制度
。
27號(hào)，新員工一行來到了位于jn的工程勘察分院和工程檢測(cè)中心，這是省內(nèi)交通系統(tǒng)唯一擁有“工程勘察綜合甲級(jí)資質(zhì)”的科技服務(wù)型生產(chǎn)部門，并同時(shí)擁有甲級(jí)中心試驗(yàn)室。由l主任帶領(lǐng)我們參觀了大部分試驗(yàn)室和試驗(yàn)、檢測(cè)器材。
這次培訓(xùn)對(duì)我們來說真是受益匪淺，各分院的新同志都鼓足了干勁投入到熱火朝天的設(shè)計(jì)工作中去。至于我們gh分院，據(jù)說最近幾年取得了非常大的成績(jī)，我作為gh分院的一員，真的是由衷感到欣慰感到自豪。我們分院老老少少二三十位同志在分院長(zhǎng)w院長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，本著不怕苦不怕累不怕死的革命精神在中國(guó)經(jīng)濟(jì)騰飛發(fā)展、國(guó)民生活水平日益提高的二十一世紀(jì)初夜以繼日、拼命工作。為了能在規(guī)定時(shí)間之前完成設(shè)計(jì)任務(wù)，由各項(xiàng)目負(fù)責(zé)人帶頭，老同志們放棄了每個(gè)晚上與家人相伴的天倫之樂，年輕同志放棄了與戀人相會(huì)的花前月下，放棄了每個(gè)假期與朋友們相聚的欣喜開懷，每個(gè)人忘我地加班忘我地工作，我做為一名新員工，贊嘆之余更多的是由衷的敬佩。而面對(duì)曾經(jīng)幾度引起社會(huì)爭(zhēng)論的華為員工“過勞死”的報(bào)道，大家紛紛表示“工作就是我的生命!”、“為了工作付出再多也值得!”，真是讓人感動(dòng)到潸然淚下。在這種超高的工作強(qiáng)度之下，w院長(zhǎng)更是要求每位同志要有“質(zhì)量意識(shí)”，不能拿質(zhì)量當(dāng)兒戲，嚴(yán)格把質(zhì)量關(guān)，所以從這里交出去的設(shè)計(jì)從來都是高質(zhì)量高水平的，得到了業(yè)內(nèi)的一致廣泛好評(píng)。而我現(xiàn)在成為了gh分院的一份子，同時(shí)也生活在設(shè)計(jì)院這個(gè)大家庭里，我應(yīng)該像前輩們學(xué)習(xí)，努力一心工作，放棄一切與工作無關(guān)的念頭，為設(shè)計(jì)院的發(fā)展流盡最后一滴血。
畢業(yè)之后的我很順利地得到自己的人生的第一份工作，而同時(shí)，我的很多同學(xué)還在東奔西跑地找工作，在嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)下，公司為我提供了如此珍貴的一個(gè)工作機(jī)會(huì)，我倍感珍惜!
公司為了幫助我們這些新員工盡快適應(yīng)公司環(huán)境與工作，特為我們提供了培訓(xùn)課程，通過這次培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，我知道我們的公司是湖南廣播影視集團(tuán)指定的廣告一級(jí)代理公司和節(jié)目發(fā)行公司，我們能夠運(yùn)用本身所擁有的優(yōu)質(zhì)媒體資源，無縫植入王牌節(jié)目，結(jié)合線下活動(dòng)推廣，憑借強(qiáng)勁的整合營(yíng)銷平臺(tái)，幫助國(guó)內(nèi)外企業(yè)更有針對(duì)性、更有效地進(jìn)行大眾傳播和營(yíng)銷推廣。我們公司改進(jìn)了傳統(tǒng)的廣告投放模式，能為廣告主提供全方位的整合服務(wù)。我們公司是一個(gè)充滿活力、勇于創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。這個(gè)團(tuán)隊(duì)就像奔騰向前的駿馬，正勇往直前!
通過培訓(xùn)，我還知道如何做到從學(xué)生到職員的社會(huì)角色轉(zhuǎn)變。我認(rèn)為在學(xué)校，我們的主要任務(wù)是學(xué)習(xí)，是為獲取知識(shí)，提升自己，是一個(gè)索取的過程。走出學(xué)校，我們應(yīng)該主動(dòng)承當(dāng)起為服務(wù)社會(huì)的責(zé)任!所以當(dāng)劉老師問大家:有誰認(rèn)為自己是在打工的?請(qǐng)舉手時(shí)，我反觀自己，不是這種心態(tài)。不錯(cuò)，工作是我們獲取生活來源的一種方式，但更應(yīng)該是我們回報(bào)社會(huì)，感恩社會(huì)，并實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的一種方式。我們應(yīng)該以一種敬業(yè)的態(tài)度去把工作做好，當(dāng)我們專心于自己的工作時(shí)，我們會(huì)得到一種愉悅的享受，這個(gè)境界離我們事業(yè)有成的人生目標(biāo)也就不遠(yuǎn)了。所以說是工作，還是事業(yè)，取決于我們的態(tài)度，工作是謀生，事業(yè)是人生，態(tài)度決定命運(yùn)!
這次培訓(xùn)之后，我感到收獲到了一顆豐盈的心，培訓(xùn)課程結(jié)合了一系列的哲理故事，讓我記憶猶新，受益匪淺。在這里順便說一聲:真的很感謝公司及**老師!希望公司及**老師能為我們提供更多這樣的共同學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)!
半年過去，在經(jīng)歷的傳、幫、帶及部門同事的熱心幫助與支持下，我能協(xié)助鄭總做一些客戶中心的日常工作，也初步了解了廣告業(yè)務(wù)的工作流程。作為客戶代表，我們的一言一行都代表這公司的形象，只有足夠?qū)I(yè)，才能夠給客戶留下良好的，深刻的印象。為了盡快將工作做好，有時(shí)下班后我會(huì)選擇留下來看點(diǎn)專業(yè)書籍，我堅(jiān)信努力就有機(jī)會(huì)成功!
入職**公司已有2月有余，期間，公司組織了1次新員工入職培訓(xùn)會(huì)。主由公司高層領(lǐng)導(dǎo)就公司的戰(zhàn)略發(fā)展思路，技術(shù)項(xiàng)目發(fā)展方向，現(xiàn)代企業(yè)員工的觀念和公司的規(guī)章制度進(jìn)行了1次全面系統(tǒng)的培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)雖然時(shí)間就短短兩天，但大家都感覺受益匪淺。不管是從自身的修養(yǎng)還是本身工作狀況都得到了很多的幫助。我的工作崗位是接待文秘，那么就此結(jié)合培訓(xùn)談?wù)勎业墓ぷ髑闆r。
*總講解的有關(guān)公司戰(zhàn)略發(fā)展思路，需要站在一個(gè)高度來理解，但是聽了之后，我對(duì)公司充滿了信心。王總和吳總的相關(guān)內(nèi)容對(duì)我而言比較深刻，主要是純技術(shù)的問題，讓我了解了公司精湛的技術(shù)。與我崗位息息相關(guān)且印象深刻的內(nèi)容主要是關(guān)于現(xiàn)代企業(yè)員工應(yīng)具備的觀念，做事的方式方法和工作目標(biāo)及計(jì)劃。
*總講解的現(xiàn)代企業(yè)員工應(yīng)具備的觀念:事業(yè)心，責(zé)任感，危機(jī)感(憂患意識(shí))，競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，民主意識(shí)，團(tuán)隊(duì)精神和創(chuàng)新。
這些觀念中我最有體會(huì)的是關(guān)于創(chuàng)新。剛來公司時(shí)總感覺工作很多，雜且亂，經(jīng)常工作只做了個(gè)表面，比如預(yù)交各項(xiàng)行政費(fèi)用。公司所有可報(bào)銷的手機(jī)的費(fèi)用全部在本崗充值，先前認(rèn)為只要單純地按標(biāo)準(zhǔn)將費(fèi)用充進(jìn)各手機(jī)就完成此項(xiàng)工作了，根本沒有站在公司的角度深入地考慮由我來做此項(xiàng)工作的直接目的。為此部門領(lǐng)導(dǎo)專門就此項(xiàng)工作內(nèi)部進(jìn)行了溝通要求將此項(xiàng)工作進(jìn)行創(chuàng)新，告知行政人事部在做好服務(wù)的同時(shí)也要把好管理關(guān)，行之有效地控制各項(xiàng)費(fèi)用，為公司節(jié)省費(fèi)用成本。于是，我便時(shí)常會(huì)注意移動(dòng)或聯(lián)通新開展的1系列的優(yōu)惠套餐等服務(wù)，選擇并辦理相應(yīng)的業(yè)務(wù)，以望在質(zhì)上節(jié)省。
同時(shí)*總剖析了企業(yè)員工十種常見的錯(cuò)誤觀念，形象生動(dòng)，自己的工作心態(tài)有了可比性，有則改之，更新自己錯(cuò)誤的觀念。
接待文秘隸屬于行政人事部，行政人事部的工作主要就是負(fù)責(zé)公司上下瑣碎的事情。接待文秘同樣如此。自己原先定的
工作計(jì)劃
很容易就會(huì)被臨時(shí)的工作任務(wù)所打亂。剛開始的時(shí)候，因?yàn)楣ぷ鞣植磺遢p重緩急，沒有整體的系統(tǒng)性，導(dǎo)致工作越做越累，努力了，卻總達(dá)不到預(yù)期理想的效果。唐總培訓(xùn)的做事方法及張經(jīng)理的目標(biāo)與計(jì)劃給了我很大的啟示。
做事的4步驟:第1，做事之前的態(tài)度，要知道自己在為誰做事;第2，是誰在做事大家是合作地在做事，要利用身邊1切可利用的資源完成你的工作;第3，怎么去做，這就是做事的方式方法了，做事之前要理出1條主線，多思考，多問為什么;第4，做完事后，你的理想狀態(tài)，如何對(duì)待同時(shí)做事都要有目標(biāo)，而后訂立計(jì)劃。前臺(tái)工作比較瑣碎，如何做到有條不紊這就與工作的目標(biāo)與計(jì)劃有著相當(dāng)大的關(guān)系?，F(xiàn)在每天1早上班，我都會(huì)小列1下今天的計(jì)劃:主要完成什么事，如何完成。做完1件事，標(biāo)明完成記號(hào)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教育。
培訓(xùn)結(jié)束了，作為新員工的我感覺在精神上已經(jīng)融入了公司。我對(duì)公司充滿信心，愿為公司發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
光陰似箭，歲月如梭。時(shí)間如曇花一現(xiàn)間轉(zhuǎn)瞬即逝，帶著依依不舍的心情，帶著大學(xué)里難忘的回憶，帶著青春的幻想，帶著對(duì)未來美好的憧憬，我們離開了美麗的校園，告別了難忘的學(xué)生時(shí)代，擠進(jìn)了步入社會(huì)的第一班公交車，來到了人生的第一個(gè)驛站，開始了我們生命中十分重要的，意義深遠(yuǎn)的新的征程。懷揣著美好的希望和從零開始的心志，我加入了貴州電網(wǎng)公司這么一個(gè)充滿生機(jī)和活力的團(tuán)隊(duì)中。
7月15日，我們懷著激動(dòng)而又好奇的心情開始了我們?nèi)松械牡谝淮闻嘤?xùn)，這一次培訓(xùn)輾轉(zhuǎn)于都勻和貴陽(yáng)之間。認(rèn)真學(xué)習(xí)電網(wǎng)精神，融入電網(wǎng)文化，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神，學(xué)習(xí)電網(wǎng)人愛崗敬業(yè)，勇于奉獻(xiàn)的精神;傳承和弘揚(yáng)貴州電網(wǎng)特有的企業(yè)文化和價(jià)值觀;樹立正確的人生觀、價(jià)值觀、事業(yè)觀、成才觀、職業(yè)意識(shí)和發(fā)展目標(biāo)，提高對(duì)組織環(huán)境的適應(yīng)能力，積極轉(zhuǎn)變角色、規(guī)范行為，為個(gè)人職業(yè)生涯創(chuàng)造良好的開端，已經(jīng)成了我們學(xué)習(xí)的方向和奮斗的目標(biāo)。
這次的培訓(xùn)內(nèi)容豐富，形式多樣，效果明顯。通過各位老師博學(xué)精辟的理論闡釋和幽默風(fēng)趣的旁征博引，使我們開闊了知識(shí)視野，提高了思想認(rèn)識(shí)，對(duì)我們武裝頭腦，推動(dòng)工作具有重要意義，同時(shí)也增強(qiáng)了我們做好工作的信心和力量。在觀看了抗冰搶險(xiǎn)專題視頻片的過程中，一張張樸實(shí)的臉，卻一次次震撼著我們的心，英雄們大無畏的精神，激勵(lì)著我們?yōu)槟暇W(wǎng)貢獻(xiàn)力量的熱情，他們以眾志成城、頑強(qiáng)拼搏、不勝不休的英雄理念與冰魔抗?fàn)幹V寫了一篇篇?jiǎng)倮钠?，他們用行?dòng)詮釋責(zé)任，用忠誠(chéng)為南網(wǎng)添彩;他們的英雄的事跡在神州大地千古傳唱。立正、眼睛平視前方、挺胸、抬頭、兩腿摒直、稍息、跨立、蹲下、坐下這樣的喝令聲在我們到達(dá)紅楓培訓(xùn)時(shí)不絕于耳，是的，這就是我們常常“談之色變”的
軍訓(xùn)
，一個(gè)個(gè)的動(dòng)作，一遍遍的重復(fù)，單調(diào)而乏味，但精神上的磨練是需要身體上的磨練造就的，我們只有用自己的心去真真切切的體會(huì)軍人的英偉、軍姿的紋絲不動(dòng)、跨步的整齊有力，它使我們真正的體會(huì)到軍人的一絲不茍，培養(yǎng)了我們的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、配合意識(shí)，為增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)默契的配合奠定了基礎(chǔ)，總而言之，“寶劍鋒從磨礪出，梅花香出苦寒來”已成為軍訓(xùn)的體會(huì)?！扒トf擊還堅(jiān)勁，任爾東南西北風(fēng)”則體現(xiàn)了軍訓(xùn)的結(jié)果。
轉(zhuǎn)眼間，培訓(xùn)已接近尾聲。在這兩個(gè)月的培訓(xùn)中，我的知識(shí)體系得到了更新，團(tuán)隊(duì)精神得到了提高，情操得到了陶冶，使我受益匪淺。作為南網(wǎng)人，我們正值青春年華，我們要認(rèn)真學(xué)習(xí)“電網(wǎng)人”人民利益至上、全局利益至上、南網(wǎng)事業(yè)至上的愛國(guó)主義、集體主義精神。
電力事業(yè)是充滿朝陽(yáng)的事業(yè)，電力企業(yè)是不畏艱苦、團(tuán)結(jié)協(xié)作、無私奉獻(xiàn)、敢于創(chuàng)新的企業(yè)，我們將用實(shí)際行動(dòng)構(gòu)筑一道保障電網(wǎng)安全運(yùn)行的鋼鐵長(zhǎng)城，讓我們?cè)谄椒驳膷徫簧吓`行，為電力事業(yè)美好的明天唱響青春的主旋律。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇四
第一，了解公司歷史沿革與公司機(jī)構(gòu)、企業(yè)文化。
開始培訓(xùn)的第一天就是介紹單位的歷史沿革，芮書記介紹得很詳細(xì)，仿佛帶領(lǐng)我們重走過這50多年的風(fēng)雨，見證企業(yè)的進(jìn)化，也了解到了其中的艱辛。這使我們更加珍惜現(xiàn)在來之不易的今天，激勵(lì)我們更加努力去建設(shè)輝煌的明天。
在同一天，張書記為我們介紹了公司現(xiàn)在的組織機(jī)構(gòu)，使我們從宏觀上了解公司的各大部門及其主要職能，為以后聯(lián)系工作，提高工作效率做好鋪墊。張書記還為我們?cè)敿?xì)地介紹了本公司的企業(yè)文化。在我工作的3個(gè)月來，我感覺公司的工作氛圍、人際交往甚至是走在公司的'路上都是有激情而又放松的。有激情是因?yàn)樵诠ぷ髦心軐W(xué)習(xí)到很多的知識(shí)與技巧，放松則是心理上的，這正是“工作著并快樂著”的感覺，讓我感到無比的滿足。
第二，培訓(xùn)使我對(duì)公司主要業(yè)務(wù)有了基本的感知與認(rèn)識(shí)。
我在公司的檔案室工作，在學(xué)校學(xué)習(xí)的也是專業(yè)的檔案知識(shí)，可以說，對(duì)于勘察測(cè)量這方面來說，我完全是個(gè)門外漢。這一次培訓(xùn)，是我第一次系統(tǒng)接觸這方面的知識(shí)，真是受益不少，學(xué)到了很多新的知識(shí)。
經(jīng)過幾次專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，我大致了解了公司的主要工作任務(wù)，大概分為勘察、測(cè)量、巖土試驗(yàn)、測(cè)試這幾大方面，并分別有對(duì)應(yīng)的部門負(fù)責(zé)。比如說工程師辦公室主要負(fù)責(zé)巖土工程工作，主要有勘察、設(shè)計(jì)、治理、檢驗(yàn)、監(jiān)測(cè);測(cè)試中心主要負(fù)責(zé)原位測(cè)試、樁基檢測(cè)等等。并且我對(duì)其主要工作流程以及一些術(shù)語也有了大致的了解，總算不會(huì)像剛來的時(shí)候一樣，連公司的主要業(yè)務(wù)都不清不楚了。
第三，學(xué)習(xí)了公司的安全管理與管理體系方面的知識(shí)。
用了一天的時(shí)間，我們系統(tǒng)學(xué)習(xí)了安全方面的知識(shí)與公司管理體系方面的知識(shí)。我想這對(duì)于我們應(yīng)屆畢業(yè)生來說，還是比較陌生的知識(shí)。我認(rèn)為其目的就是為了一、保證安全生產(chǎn);二、提高工作效率、三、提升企業(yè)形象。最終的目的就是使利益化。在這基礎(chǔ)上有很多理論的知識(shí)與制度，這還需要我們?cè)谄綍r(shí)的工作中就注意，比如安全，在任何一個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)中我們都要注意安全的問題，比如人走斷電、防火、防盜，還有特別是在施工現(xiàn)場(chǎng)的一些用電安全、人員安全等。這些在實(shí)際工作之后可能才能注意到更多問題，并寫入制度，是安全管理更加規(guī)范。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇五
我認(rèn)為企業(yè)新員工入職培訓(xùn)主要應(yīng)該強(qiáng)調(diào)以下幾點(diǎn)：
一、必須給新員工講述企業(yè)的中長(zhǎng)期的遠(yuǎn)景規(guī)劃。
要詳細(xì)地講述企業(yè)使命及價(jià)值文化、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等，有條件的應(yīng)當(dāng)將企業(yè)的硬件環(huán)境用錄象給新員工看，這樣讓員工在進(jìn)入工作狀態(tài)前對(duì)企業(yè)的工作、生活環(huán)境、企業(yè)使命、企業(yè)中遠(yuǎn)期目標(biāo)及企業(yè)精神的精華部分有一個(gè)比較詳細(xì)理解，要不員工在進(jìn)入工作崗位前無法找到要將自己的事業(yè)交給企業(yè)的理由，自然新員工的流失率也就無法降下來。
二、要在新員工培訓(xùn)中詳細(xì)地將企業(yè)工作流程進(jìn)行比較詳細(xì)地了解。
特別是涉及員工日常工作過程中需要知道的流程，如請(qǐng)假程序、報(bào)銷程序、離職程序等，當(dāng)然企業(yè)所涉及的流程很多，涉及到的崗位流程應(yīng)由部門主管進(jìn)行在崗培訓(xùn)（是在新員工入職一周內(nèi)完成），防止員工在接觸工作后不清楚工作流程及其他相關(guān)流程而辦事處處碰壁，工作效率提不上去，使員工產(chǎn)生厭煩的心理，作好這方面的培訓(xùn)是為員工營(yíng)造良好工作環(huán)境的基礎(chǔ)。
三、福利作為企業(yè)薪酬中主要項(xiàng)目，也是員工特別關(guān)心的部分，因此應(yīng)在培訓(xùn)過程中講清楚企業(yè)的福利情況（包括種類、享受條件及享受的程度），雖然這方面應(yīng)該在復(fù)試結(jié)束時(shí)給應(yīng)聘者講清楚，但通過入職前的培訓(xùn)進(jìn)行更詳細(xì)的講解有利于員工對(duì)企業(yè)產(chǎn)生依賴，特別是對(duì)重要職位的員工很重要，這是安定員工的又一關(guān)鍵。
四、安全生產(chǎn)教育。
特別是制造企業(yè)在這方面相當(dāng)重要，當(dāng)然安全教育的內(nèi)容比較多，應(yīng)根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況編制培訓(xùn)重點(diǎn)，但不論是那種企業(yè)對(duì)消防安全及電力安全的培訓(xùn)都很重要，制造企業(yè)還應(yīng)該加入器械安全等，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)違章作業(yè)的危害及安全防范和發(fā)生事故后如何應(yīng)急處理（包括逃生、報(bào)警、呼救等）以減少事故損失等，我相信經(jīng)常發(fā)生工傷及其他安全事故的企業(yè)是沒辦法降低企業(yè)員工流失率的。
五、在培訓(xùn)形式。
培訓(xùn)課時(shí)及培訓(xùn)講師的安排上應(yīng)當(dāng)講究，因?yàn)槲以诮M織企業(yè)內(nèi)部職工培訓(xùn)的過程中不論人數(shù)的多少，結(jié)果給我的總是錄音的效果最差，視頻其次，培訓(xùn)參加者接受效果的是面授（即講師與培訓(xùn)參加者面對(duì)面進(jìn)行講授），在培訓(xùn)的技巧方面一定要作到案例引用恰當(dāng)，講堂絕對(duì)不能死板，要不斷通過提問和案例將培訓(xùn)參加者的思維帶入到講師的思維中來，這樣他們的思維才會(huì)活躍起來（其實(shí)我也接受過人力資源管理課程的培訓(xùn)時(shí)就感覺到自己接受的多少跟講授者調(diào)動(dòng)自己思維的程度有很大關(guān)系）。在培訓(xùn)課時(shí)的安排方面，我們?cè)冉邮軐W(xué)校教育的時(shí)候的課時(shí)安排其實(shí)是很有科學(xué)依據(jù)的，因?yàn)槿说淖⒁饬械臅r(shí)間段一般不會(huì)超出60分鐘，對(duì)單個(gè)的系統(tǒng)思維的注意程度應(yīng)該不會(huì)超出90—120分鐘，當(dāng)然我這樣說是因?yàn)槲以诮M織培訓(xùn)過程中培訓(xùn)參與者在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)接受的比較好，但超出兩個(gè)小時(shí)的培訓(xùn)就會(huì)隨時(shí)間的延長(zhǎng)而不斷降低。
在培訓(xùn)講師的安排上一定是對(duì)所培訓(xùn)的項(xiàng)目具有相當(dāng)?shù)睦斫?，否則是沒辦法組織培訓(xùn)的。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇六
的重視、對(duì)我們新員工的重視。而且無論是公司領(lǐng)導(dǎo)還是部門領(lǐng)導(dǎo)，為了這次培訓(xùn)他們無不作了精心的準(zhǔn)備，那一本本厚厚的講稿、那一次次深入淺出的講解無不凝聚著他們多年的工作經(jīng)驗(yàn)、無不體現(xiàn)著一種嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、負(fù)責(zé)的精神。這種經(jīng)驗(yàn)值得我們好好汲取，這種精神更值得我們好好學(xué)習(xí)，這會(huì)是我們受用一生的寶貴的精神財(cái)富!有這種經(jīng)驗(yàn)作為指導(dǎo)、有這種精神作為支撐，我們還愁做不好自己的工作嗎? 以下是我為未來工作所作的打算：
1、認(rèn)同公司的企業(yè)文化和核心理念。企業(yè)文化是一個(gè)公司發(fā)展壯大的根基。我們選擇一個(gè)公司，從某種意義上說就是選擇一種企業(yè)文化，所以我們必須要認(rèn)同它的企業(yè)文化和核心理念。一個(gè)公司如果沒有一個(gè)它所堅(jiān)持的文化和核心理念，必定不能長(zhǎng)久地發(fā)展下去，必定會(huì)在社會(huì)發(fā)展的大潮中被淘汰。所謂“道不同，不足與謀”，如果連公司的企業(yè)文化都不能認(rèn)同，也就失去了留在公司的必要。
2、盡快完成角色轉(zhuǎn)換。對(duì)剛剛踏上工作崗位的我們這些大學(xué)生來說，如何更快地完成角色轉(zhuǎn)換是非常重要和迫切的問題。走上社會(huì)之后，環(huán)境、生活習(xí)慣都會(huì)發(fā)生很大的變化，如果不能盡快適應(yīng)，仍然把自己當(dāng)學(xué)生看待，必定會(huì)為殘酷的社會(huì)所淘汰。既然走上了社會(huì)，就要以一個(gè)公司員工的身份要求自己，嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，而不能再像在學(xué)校時(shí)那樣自由散漫。
3、有責(zé)任心和好的執(zhí)行力。要做到忠于公司，一心一意地、為公司工作，就必須要有極強(qiáng)的責(zé)任心，要有一種主人翁的態(tài)度。只有把自己放在主人的位置，真正以公司為家，才能對(duì)公司絕對(duì)的忠誠(chéng)，也會(huì)有最大的工作熱情。而好的執(zhí)行力是一個(gè)團(tuán)隊(duì)、公司成功的關(guān)鍵。只有執(zhí)行力提升了，才能提高工作效率，創(chuàng)造更多的價(jià)值。我們對(duì)上司要本著“堅(jiān)決服從，靈活處理”的態(tài)度，在有好的執(zhí)行力的同時(shí)力爭(zhēng)更快更好地完成任務(wù)。
4、學(xué)會(huì)做人，學(xué)會(huì)做事。作為剛剛走出校門的大學(xué)生，我們沒有任何的工作經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)該多虛心向別人請(qǐng)教，多與同事、領(lǐng)導(dǎo)溝通交流，只有通過很多的溝通，才能學(xué)會(huì)，才能理解，才能建立團(tuán)隊(duì)?！叭诵?，必有我?guī)熝伞泵總€(gè)人都有他的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，公司的任何員工都可以成為我們的老師。只要我們有虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度，就可以從他們那兒學(xué)到很多在學(xué)校不曾接觸過的知識(shí)。而這些知識(shí)對(duì)自己以后的工作和發(fā)展必定會(huì)起到積極的作用。到了工作上，我們就要表現(xiàn)出我們高調(diào)、積極的一面，對(duì)于自己該做的應(yīng)該毫不猶豫地承擔(dān)責(zé)任。
5、要有扎實(shí)認(rèn)真的工作態(tài)度?！皯B(tài)度決定一切”。一個(gè)人能否成功，很多時(shí)候在于是否有扎實(shí)認(rèn)真的態(tài)度，而能力卻可能是次要的。
6、注意工作中的細(xì)節(jié)?；叵胍幌乱恢艿呐嘤?xùn)，所講到的很多內(nèi)容都是非常細(xì)微的東西。但是這些細(xì)節(jié)卻往往是最為關(guān)鍵的，極有可能起到?jīng)Q定性的作用。一個(gè)人的性格很多時(shí)候都是通過細(xì)節(jié)表現(xiàn)出來的。
總而言之，我覺得公司這次為我們新員工舉行的職前教育對(duì)我個(gè)人收獲是特別大的。它不僅僅讓我提升了自身素養(yǎng)，加強(qiáng)了自我認(rèn)識(shí)，開闊了自身眼界，更重要的是，給了我以后努力工作的信心，讓我看到了自己以后的光明前途。在日后的工作生活中，我一定會(huì)盡自己最大的努力做一個(gè)出色的聊城市設(shè)計(jì)院人。兢兢業(yè)業(yè)地工作;認(rèn)認(rèn)真真地做事;高速高效地完成領(lǐng)導(dǎo)布置的工作。同時(shí)，我也會(huì)盡快地使自己融入聊城市設(shè)計(jì)院這個(gè)大家庭里，不斷地加強(qiáng)自己的團(tuán)隊(duì)合作精神。陳安之曾說過：“人在世上要保證一生快樂的話，必須有一個(gè)團(tuán)體值得他全心投入和貢獻(xiàn)?！倍彝ㄟ^濟(jì)南的兩天培訓(xùn)深深地感受到了“團(tuán)隊(duì)”的真正含義。真正明白團(tuán)隊(duì)不是一個(gè)人的事情，需要做的是在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，我們每一個(gè)人必須全力以赴，竭盡全力，互幫互助，建立彼此的高度信任，忠誠(chéng)于團(tuán)隊(duì)核心，只有這樣，才能獲得最后的成功，也才能夠感受到成功帶來的喜悅。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇七
餐飲店長(zhǎng)年終總結(jié)我是一滴水，一滴水，只有溶入大海，它才能永不干涸。一個(gè)人，只有踏在時(shí)代的潮頭，他才能不被歲月淹沒。一滴水，要用心汲取海的力量，善于折射陽(yáng)光的七色，敢于做浪花中最晶瑩璀璨的一顆。一滴水的價(jià)值要反映浪花的生命、海的價(jià)值，一滴水的存在要折射海的偉大、深沉及其真善美的力量和方向。
我是一滴水。我在承載我的浪花中極盡跳躍;我在容納我的大海中奮力拼搏。__酒店是我事業(yè)的沃土，在這里，我用自己的經(jīng)驗(yàn)、智慧、才能以及不懈的努力實(shí)現(xiàn)著人生的價(jià)值。作為餐飲部的經(jīng)理，我深知自己肩上擔(dān)子的重量，更了解我所背負(fù)的期望和信任有多大。
面對(duì)我的上級(jí)，我希望自己是一個(gè)工作得力的勤奮員工;面對(duì)我的同事，我希望自己是一個(gè)為人謙遜的合作伙伴;面對(duì)我的屬下，我希望自己是一個(gè)公私分明的領(lǐng)導(dǎo);面對(duì)我的客戶，我希望自己是一個(gè)沉穩(wěn)誠(chéng)信的朋友。
在一個(gè)頗具規(guī)模的酒店中，餐廳的作用無疑舉足輕重。它是酒店的窗口，每天都會(huì)接待形形色色的消費(fèi)人群;它更是酒店的招牌，只有餐廳的檔次和口碑名揚(yáng)在外，酒店才會(huì)有滾滾客源和長(zhǎng)久的發(fā)展。
在過去的一年中，我身居餐廳經(jīng)理的要職，能夠做到恪盡職守，為__的發(fā)展出謀獻(xiàn)策、兢兢業(yè)業(yè)。
(一)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。1.健全管理機(jī)構(gòu),由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。2.完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原來每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待,由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
(二)開拓經(jīng)營(yíng),發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。過去的一年在餐飲業(yè)不景氣,生意難做的情況下,我經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做經(jīng)營(yíng)分析,不斷探索,大膽嘗試,走自己的經(jīng)營(yíng)路子。開展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),餐飲部與客房部、洗浴中心等相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng)。營(yíng)業(yè)部與出品部,根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)。酒店通過一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
(三)全員公關(guān),爭(zhēng)取更多的回頭客。我把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，去年餐飲部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。
(四)增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。我經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依靠制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。如今全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。另外,我還會(huì)定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。
(五)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。通過廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽、田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽、文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等技能文娛活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量校。
(六)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,餐飲部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時(shí),我還會(huì)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過反復(fù)考察,全年提拔領(lǐng)班_人。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對(duì)屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工_人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,我首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開展"推銷手冊(cè)"、"服務(wù)知識(shí)、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)200多次。
(七)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。1.重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,開展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了餐飲部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。(八)按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。全年增加設(shè)施總投資300多萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,設(shè)備購(gòu)置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇八
很榮幸有機(jī)會(huì)在6月6日晚上參加了張老師關(guān)于員工服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)的講座。他所講的內(nèi)容都是與我們?nèi)粘Ｉ睢⒐ぷ飨⑾⑾嚓P(guān)的，讓我受益匪淺。我有幾點(diǎn)體會(huì)想與大家分享下。
作為窗口工作人員，熱情禮貌的服務(wù)，不僅是顧客的期望，也是我們以身作則的首要標(biāo)準(zhǔn)。熱情禮貌的服務(wù)能拉近窗口工作人員與顧客之間的距離，減少投訴案件，提升公司的服務(wù)形象，也是窗口工作一個(gè)很好的開端。
絕對(duì)的責(zé)任感，在工作中，我們必須要清楚自己的位置，我們代表的是公司的整體形象，在自己的崗位上多盡一份力，盡的可能滿足顧客的需要，得到顧客的認(rèn)可。
消極心態(tài)與積極心態(tài)。在此次講座中，張老師列舉了十類不受歡迎的員工，他們是以一種消極的心態(tài)面對(duì)自己的工作，做一天和尚敲一天的鐘，過一天算一天，這種心態(tài)是要不得的。我們應(yīng)以一種積極、健康的心態(tài)面對(duì)我們每日的工作。曾經(jīng)擔(dān)任中國(guó)足球隊(duì)教練的米盧說過一句名言“態(tài)度決定一切?！笨峙轮挥心鞘惒皇軞g迎的員工不理解這句話的真諦吧！
心態(tài)正確之外，我們還需要提升自身工作能力與專業(yè)知識(shí)。顧客詢問時(shí)不能一問三不知，我想脾氣再好的顧客也不會(huì)滿意這種服務(wù)態(tài)度的。針對(duì)我們單位的具體情況，全心全意為顧客提供優(yōu)質(zhì)、高效、快捷的服務(wù)，這就是我們窗口工作人員工作的核心。
自我調(diào)節(jié)，調(diào)整心態(tài)。張老師在講座中說過，何為優(yōu)質(zhì)服務(wù)，就是任何時(shí)刻都達(dá)到或超越顧客的期望。但在工作實(shí)踐中是很難完成的，并不是每一位顧客都能認(rèn)可我們的工作。要學(xué)會(huì)消除破壞性的批評(píng)，對(duì)自己負(fù)責(zé)，一諾千金，經(jīng)得起自我驗(yàn)證。
以上的每一點(diǎn)都是我在工作中需要改進(jìn)的，我要學(xué)以致用，把好的思想，好的模式淋漓盡致的運(yùn)用在我平時(shí)的工作中，不斷的自我提升，不斷的自我進(jìn)步。
當(dāng)我們具備了這些服務(wù)意識(shí)，服務(wù)禮節(jié)做細(xì)了，顧客自然會(huì)感受到我們的落落大方，彬彬有禮。那樣我們的“你用電，我用心”服務(wù)理念就能名副其實(shí)了。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇九
我公司新員工培訓(xùn)工作已結(jié)束，雖然每一位新員工都對(duì)此次培訓(xùn)課程都有著不同的總結(jié)與體會(huì)，但每一份體會(huì)都深切飽含著他們作為新一代中水電人的光榮和使命感。僅在此附上比較有代表性的幾篇以供大家相互交流學(xué)習(xí)，希望能給我們帶來新的思路與啟示。
我是來自辦公室的新員工周文，很高興有機(jī)會(huì)能夠在這里和大家交流。我是今年7月研究生畢業(yè)后進(jìn)入公司工作的，能夠成為一名中水電人讓我感到非常榮幸!雖然到目前為止我在公司工作的時(shí)間還不到一個(gè)月，但是在這短短的時(shí)間里，我卻時(shí)刻感受著關(guān)懷與溫暖：這里有關(guān)注我們成長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)，他們的諄諄教誨讓我獲益匪淺，使我得以迅速擺正自己的位置、明確自己的目標(biāo);這里有手把手幫助我熟悉業(yè)務(wù)的同事，他們的幫助使我得以更快地步入工作的正軌、實(shí)現(xiàn)由學(xué)校人向職業(yè)人的轉(zhuǎn)變;這里更有一個(gè)廣闊的事業(yè)舞臺(tái)，供我們施展自己的才華，創(chuàng)造人生的精彩!
能夠在這樣的公司工作，我相信我的能力能夠得到最大程度的提升、我的價(jià)值能夠得到最大程度的實(shí)現(xiàn)!我為自己當(dāng)初的決定而慶幸，我會(huì)永遠(yuǎn)做一個(gè)忠誠(chéng)的中水電人，用優(yōu)秀的工作業(yè)績(jī)來為公司的發(fā)展作出自己的貢獻(xiàn)!這次培訓(xùn)雖然也只有短短的五天時(shí)間，但是課程安排緊、內(nèi)容充實(shí)，使我收獲頗豐。
首先，我受到了精神上的洗禮。
其次，我得到了知識(shí)上的收獲。
這次培訓(xùn)涉及面廣、信息涵蓋量大：第一天陸總的報(bào)告高屋建瓴，全面闡述了公司的歷史、現(xiàn)狀及未來發(fā)展戰(zhàn)略，使我對(duì)公司的發(fā)展史有了更全面的認(rèn)識(shí)，更堅(jiān)定了我作為一名中水電人的自豪感與歸屬感;昨天王書記的報(bào)告緊扣企業(yè)文化建設(shè)的主題，做了言簡(jiǎn)意賅的講解，使我對(duì)企業(yè)文化建設(shè)在公司發(fā)展中的重要作用有了更深刻的理解，更堅(jiān)定了我發(fā)揮專業(yè)特長(zhǎng)為企業(yè)文化建設(shè)出一點(diǎn)力的決心;而其他各位領(lǐng)導(dǎo)的講課則緊扣公司的各項(xiàng)主營(yíng)業(yè)務(wù)，作了細(xì)致詳盡的講解，使我對(duì)公司的各項(xiàng)業(yè)務(wù)有了大致的了解，更明確了自己的業(yè)務(wù)方向。我相信這種知識(shí)的收獲會(huì)成為我今后更好地開展工作的基礎(chǔ)!
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十
進(jìn)入酒店這個(gè)大集體，也通過這幾天領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對(duì)這次酒店培訓(xùn)的心得體會(huì)：服務(wù)的重要性。一個(gè)酒店能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長(zhǎng)時(shí)間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們?cè)絹碓街匾暰频甑姆?wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒有問候，只有手勢(shì)，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧?kù)o的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報(bào)菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害；或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù)，平時(shí)必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠(chéng)實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無可挑剔?，F(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務(wù)員的儀態(tài)
服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務(wù)員的合作精神
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
3、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì)，這些知識(shí)內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個(gè)部門想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。
心得二：酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)
轉(zhuǎn)眼間，我進(jìn)入xx酒店培訓(xùn)已經(jīng)一個(gè)星期了，在這一周里，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對(duì)我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝！
雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個(gè)星期，接下來還有一段很長(zhǎng)的時(shí)間，這幾天的培訓(xùn)，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比較人性化。我想這是一個(gè)企業(yè)成功的先決條件。這幾天熊總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實(shí)際，同事熊總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動(dòng)了我，人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。
雖然培訓(xùn)才剛開始其實(shí)我時(shí)常在問自己這樣一個(gè)問題：“你為企業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備了嗎？”也許有人會(huì)說我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情？在這里我要說：“你錯(cuò)了！”公司的發(fā)展需要大家團(tuán)結(jié)起來共同奮斗，企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
讓我們?yōu)閤x酒店的發(fā)展壯大而不懈努力吧！
心得三：酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)
時(shí)間過的真快，我進(jìn)入博鰲國(guó)賓館培訓(xùn)已經(jīng)一個(gè)月多了，在這五周里，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對(duì)我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝！
雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個(gè)月多，接下來還有一段很長(zhǎng)的時(shí)間，這幾天的培訓(xùn)，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比較人性化。我想這是一個(gè)企業(yè)成功的先決條件。這幾天湯總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實(shí)際，湯總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動(dòng)了我，人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。
雖然培訓(xùn)才剛開始其實(shí)我時(shí)常在問自己這樣一個(gè)問題：“你為企業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備了嗎？”也許有人會(huì)說我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情？在這里我要說：“你錯(cuò)了！”公司的發(fā)展需要大家團(tuán)結(jié)起來共同奮斗，企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
軍訓(xùn)很辛苦、也很累。說實(shí)在話，剛開始對(duì)軍訓(xùn)，我很不適應(yīng)。不就是培訓(xùn)培訓(xùn)我們的服務(wù)技能嘛，軍訓(xùn)與服務(wù)有什么關(guān)系呢？可經(jīng)過幾天的軍訓(xùn)后，我終于明白它的重要性。來自四面八方的學(xué)員紀(jì)律觀念都不強(qiáng)，都有一點(diǎn)散慢。經(jīng)過幾天軍訓(xùn)后，在我們身上發(fā)生了變化，從一開始的散慢變得遵章守紀(jì)，使學(xué)員們的團(tuán)隊(duì)精神，整體意識(shí)都得到加強(qiáng)。我們不是做得最好，但是都在不斷的努力。
軍訓(xùn)結(jié)束后，開始了我們的公共課培訓(xùn)。我們的培訓(xùn)經(jīng)理也是盡心盡力教我們，嚴(yán)格要求我們，就是希望我們的服務(wù)一流，創(chuàng)酒店品牌文化。經(jīng)過培訓(xùn)經(jīng)理的辛苦教導(dǎo)，我們掌握了酒店的應(yīng)知應(yīng)會(huì)全部操作技能等。
進(jìn)入房務(wù)部這個(gè)大集體，也通過這幾天舒主管、阮主管、劉主管，對(duì)我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對(duì)這次房務(wù)部培訓(xùn)的心得體會(huì)服務(wù)的重要性，一個(gè)能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，客房特色、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。隨著客人觀念的變化，如今人們?cè)絹碓街匾暰频甑姆?wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇酒店的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
我做為房務(wù)領(lǐng)班應(yīng)當(dāng)以身做責(zé)提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒有問候，只有手勢(shì)，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧?kù)o的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是博鰲國(guó)賓館介紹，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榭头刻厣?，也要采用方言服?wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流。因此服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白。直接面對(duì)顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害；或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
俗話說：“不吃飯則饑，不學(xué)習(xí)則愚”;“流水不腐，戶樞不蠹”。作為酒店基層管理者，要不斷的更新知識(shí)，增長(zhǎng)學(xué)問，提高自身的管理水平，以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要。
2012年z月z至z日，在培訓(xùn)中心舉辦了基層管理人員培訓(xùn)活動(dòng)。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此次活動(dòng)十分重視，親臨培訓(xùn)課堂，與我們一起聽課學(xué)習(xí)，這也是對(duì)我們的極大鼓勵(lì)和鞭策。下面就對(duì)于三天的培訓(xùn)課程淺談一下我的學(xué)習(xí)體會(huì)。
一、王成慧老師——《酒店?duì)I銷思想、戰(zhàn)略與策略》
“我們賣的是服務(wù)，其中包含了文化、品味、享受、超值”。這對(duì)此觀點(diǎn)我感受、理解頗深，公司從上到下，大力弘揚(yáng)服務(wù)營(yíng)銷，所謂服務(wù)營(yíng)銷是企業(yè)在充分認(rèn)識(shí)滿足消費(fèi)者需求的前提下，為充分滿足消費(fèi)者需要在營(yíng)銷過程中所采取的一系列活動(dòng)。服務(wù)營(yíng)銷與傳統(tǒng)的營(yíng)銷的比較同傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式相比較，服務(wù)營(yíng)銷是一種營(yíng)銷理念，企業(yè)營(yíng)銷的是服務(wù)，而傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式只是一種銷售手段，企業(yè)營(yíng)銷的是具體的產(chǎn)品。在傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式下，消費(fèi)者購(gòu)買了產(chǎn)品意味著在一莊買賣的完成，雖然它也有產(chǎn)品的售后服務(wù)，但那只是一種解決產(chǎn)品售后維修的職能。而從服務(wù)營(yíng)銷觀念理解，消費(fèi)者購(gòu)買了產(chǎn)品僅僅意味著銷售工作的開始而不是結(jié)束，企業(yè)關(guān)心的不僅是產(chǎn)品的成功售出，更注重的是消費(fèi)者在享受企業(yè)通過產(chǎn)品所提供的服務(wù)的全過程的感受。這一點(diǎn)也可以從馬斯洛的需求層次理論上理解：人最高的需求是尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)需求，服務(wù)營(yíng)銷正是為消費(fèi)者(或者人)提供了這種需求，而傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式只是提供了簡(jiǎn)單的滿足消費(fèi)者在生理或安全方面的.需求。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人民收入的提高，消費(fèi)者需要的不僅僅是一個(gè)產(chǎn)品，更需要的是這種產(chǎn)品帶來的特定或個(gè)性化的服務(wù)，從而有一種被尊重和自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的感覺，而這種感覺所帶來的就是顧客的忠誠(chéng)度。服務(wù)營(yíng)銷不僅僅是某個(gè)行業(yè)發(fā)展的一種新趨勢(shì)，更是社會(huì)進(jìn)步的一種必然產(chǎn)物。
當(dāng)前我們正在宣貫的“三三四四五”服務(wù)理念就是貫徹服務(wù)營(yíng)銷的鮮明寫照。把它落實(shí)運(yùn)用到實(shí)際服務(wù)工作中是一件長(zhǎng)期持久、任重道遠(yuǎn)的事情。作為基層管理人員，要帶頭踐行，起到模范帶頭作用。
二、趙莉敏老師——《飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例解讀》
趙老師以故事貫穿整個(gè)培訓(xùn)課程，帶我們進(jìn)行了一次難忘的“芳香之旅”。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例解讀—快步禮賓、殷勤帶房、貼身管家、“金鑰匙”服務(wù)、節(jié)日祝福、細(xì)微服務(wù)、真情回訪、真誠(chéng)送行、信函問候等。
生活就是服務(wù)，只有給予人們更多一點(diǎn)，更好一點(diǎn)服務(wù)的人，才能不斷前進(jìn)。酒店員工的職業(yè)道德是真誠(chéng)公道、信譽(yù)第一，誠(chéng)實(shí)守信是中國(guó)人的傳統(tǒng)美德，自古以來恪守誠(chéng)信就是衡量一個(gè)人行為、品質(zhì)和人格的標(biāo)準(zhǔn)。做企業(yè)同樣需要誠(chéng)信，古人云：“經(jīng)營(yíng)之道在于誠(chéng)，贏利之道在于信”，誠(chéng)實(shí)守信既是做人的基本道德準(zhǔn)則，也是企業(yè)搏擊市場(chǎng)賴以生存的前提。在建設(shè)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的今天，我們關(guān)注“誠(chéng)信”是因?yàn)樵诂F(xiàn)實(shí)生活中，存在著缺乏誠(chéng)信的陰影，從假煙、假酒、假證件、假鈔票等等，都給人們的心理上留下了很多不誠(chéng)信的陰影，以致讓人與人之間缺乏信任和理解。作為一個(gè)服務(wù)行業(yè)的工作人員，應(yīng)該怎樣去面對(duì)現(xiàn)在的實(shí)際工作呢?在實(shí)際工作中，人們往往把服務(wù)理解為態(tài)度，即：態(tài)度好=服務(wù)好，其實(shí)不然，服務(wù)有其更深刻的內(nèi)涵，并且與執(zhí)行規(guī)章制度之間有著密不可分的聯(lián)系。誰都知道，與客人直接打交道即累又繁瑣，可我喜歡服務(wù)工作，喜歡看到客戶、人希冀而來、滿意而去的表情;喜歡看客戶在我們這里疲憊而來，面帶滿意的笑容離去;滿足于由于堅(jiān)持原則而使酒店和客戶的利益得到保障后獲得的成就感。但也常因硬件不足而不得不通過人為的服務(wù)手段去彌補(bǔ)而產(chǎn)生遺憾，也不得不接受客戶沒有達(dá)到目的時(shí)不滿的宣泄。我的工作中心是：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。
我是為客人服務(wù)的人服務(wù)的，一定要最大限度的滿足員工的需求，牢固樹立二線為一線、全員為顧客、我為大家的服務(wù)意識(shí)，做一個(gè)讓大家信賴、依托、知心的基層管理者。
三、付剛業(yè)老師——《酒店管理溝通務(wù)實(shí)與藝術(shù)》。
付老師從自我溝通、提升成熟度、運(yùn)用溝通技術(shù)三個(gè)方面進(jìn)行了講解，并呈上了經(jīng)典案例。我們只是研究別人，很少研究自己;溝通要以別人為中心，不是一自己為中心。人際溝通注重和每一個(gè)人進(jìn)行良性的互動(dòng)。既不能夠偏重某些人，使其他人受到冷落;也不應(yīng)該只顧自己，想說什么就說什么，愛說什么便說什么。否則你只是在發(fā)表意見，根本不是在進(jìn)行溝通。善于溝通的人，必須隨時(shí)顧及別人的感受，以免無意中破壞了自己的人際關(guān)系。在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中，人際溝通是不可或缺的活動(dòng)，必須養(yǎng)成小心應(yīng)對(duì)、用心體會(huì)、虛心檢討的良好習(xí)慣。一方面使自己的溝通能力不斷提高，一方面促使自己的人際關(guān)系獲得改善。在愉快中把正當(dāng)?shù)氖虑檗k理妥當(dāng)，則是我們共同努力的目標(biāo)。
作為一個(gè)管理者，要善于溝通，學(xué)會(huì)溝通，與自己的上級(jí)、同事、下級(jí)建立良好的合作關(guān)系，共同營(yíng)造良好的工作環(huán)境和組織氛圍。三天的課程，收獲較多，運(yùn)用到實(shí)際工作中取得成效才是真正的目的，我盡力做到。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十一
緊張、充實(shí)的高速公路收費(fèi)站員工培訓(xùn)結(jié)束了。在這三個(gè)多月的日子里，我認(rèn)真學(xué)習(xí)《政治政治理論篇》、《路政管理教程》、《公路養(yǎng)護(hù)技能》，按時(shí)上課，認(rèn)真聽講，積極參與課堂討論和主動(dòng)發(fā)表自己的見解，獨(dú)立完成老師布置的作業(yè)，通過全面系統(tǒng)的培訓(xùn)，使我的政治思想覺悟、業(yè)務(wù)水平又有了較大的提高。現(xiàn)總結(jié)如下：
深入學(xué)習(xí)政治理論全面提高思想覺悟。
通過認(rèn)真學(xué)習(xí)，著步實(shí)踐，我對(duì)科學(xué)發(fā)展觀有了更加明晰更加深刻的認(rèn)識(shí)。堅(jiān)持以人為本，全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)的發(fā)展觀，是我們黨以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，從新世紀(jì)新階段黨和國(guó)家事業(yè)發(fā)展全局出發(fā)提出的重大戰(zhàn)略思想。這個(gè)重要思想不僅對(duì)我們國(guó)家的經(jīng)濟(jì)建設(shè)有宏觀指導(dǎo)意義，對(duì)包括公路在內(nèi)的社會(huì)全方位發(fā)展都具有重要意義。本人學(xué)習(xí)政治理論的主要心得體會(huì)歸納如下：
一、堅(jiān)持認(rèn)真學(xué)習(xí)，準(zhǔn)確把握科學(xué)發(fā)展觀精神實(shí)質(zhì)和豐富內(nèi)涵。
學(xué)習(xí)是工作之基、能力之本、水平之源。必須要堅(jiān)持勤奮好學(xué)、學(xué)以致用。我們不僅要從書本中、從媒介上獲取知識(shí)和信息，而且要向?qū)嵺`學(xué)習(xí)、向群眾學(xué)習(xí)，從日常工作實(shí)踐中獲取營(yíng)養(yǎng)，把學(xué)習(xí)的體會(huì)和成果轉(zhuǎn)化為全面建設(shè)小康社會(huì)、構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的能力，轉(zhuǎn)化為“推動(dòng)科學(xué)發(fā)展，構(gòu)建和諧公路”上臺(tái)階的能力，全面提高自身的綜合素質(zhì)能力。
二、堅(jiān)持以人為本的理念，切實(shí)維護(hù)人民群眾的根本利益。
的各個(gè)階層、各類群體的每一個(gè)人都能共享改革開放的成果，在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)上迎來小康生活。
三、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，必須堅(jiān)持改進(jìn)作風(fēng)，踏踏實(shí)實(shí)干好本職工作。
良好的作風(fēng)是落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的重要條件。要高度重視思想作風(fēng)建設(shè)，自覺地用科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)各項(xiàng)工作，踏踏實(shí)實(shí)干好本職工作，認(rèn)認(rèn)真真完成工作任務(wù)。在工作中注意顧全大局，切實(shí)做到令行禁止，確保黨的理論和路線方針政策的貫徹落實(shí)，確保機(jī)關(guān)工作部署的貫徹落實(shí)。同時(shí)善于把上級(jí)精神與自身實(shí)際結(jié)合起來，創(chuàng)造性地開展工作。要注意團(tuán)結(jié)同事，自覺接受組織和群眾的監(jiān)督，共同營(yíng)造心往一處想、勁往一處使的良好局面。
四、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，必須堅(jiān)持解放思想，切實(shí)轉(zhuǎn)變舊的思想觀念。
要堅(jiān)決破除一切與科學(xué)發(fā)展觀不相符合的觀念，積極適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求上來，從習(xí)慣于老經(jīng)驗(yàn)老辦法的思維定勢(shì)轉(zhuǎn)變到科學(xué)務(wù)實(shí)創(chuàng)新的思維上來，使以人為本、全面協(xié)調(diào)、持續(xù)發(fā)展、科學(xué)統(tǒng)籌、質(zhì)量效益、自主創(chuàng)新等新觀念，進(jìn)入到思想深處、落實(shí)到工作實(shí)踐，真正轉(zhuǎn)化為推動(dòng)本職工作的思維方法和發(fā)展思路，切實(shí)做到為群眾辦好事、辦實(shí)事。
全面掌握路政知識(shí)，充分完善業(yè)務(wù)素質(zhì)。
從事的路政工作是社會(huì)的一個(gè)窗口行業(yè)，是代表國(guó)家履行管理職能的一種執(zhí)法活動(dòng)，每一名路政人員的一舉一動(dòng)、一言一行都不只是反映他本人的品得情操，而且往往涉及公民的權(quán)力和利益，關(guān)系到交通部門在群眾心目中的形象。從某種意義上說，“窗口”的工作狀況，體現(xiàn)了社會(huì)的文明程度。
通過工作實(shí)踐我體會(huì)到，路政執(zhí)法工作中無論出現(xiàn)好事，還是壞事，都容易成為社會(huì)的焦點(diǎn)。路政工作人員是直接為廣大人民群眾服務(wù)的，貫徹實(shí)踐好“科學(xué)發(fā)展觀”尤為重要。近些年來，一些不健康的、不文明的現(xiàn)象在路政執(zhí)法行業(yè)中也有所滋生，諸如濫用了職權(quán)、假公濟(jì)私、吃拿卡要、營(yíng)私舞弊，工作態(tài)度“冷、狠、硬等不正之風(fēng)和不文明現(xiàn)象也較為流行，這些現(xiàn)象引起了人民群眾的不滿，敗壞了交通行業(yè)形象，作為一名合格的路政管理者而言更應(yīng)當(dāng)率先垂范、以身作則，牢固樹立“路政管理法律、法規(guī)”的指示、決定，不但在思想上，更要在行動(dòng)上，努力為青少年乃至整個(gè)社會(huì)作出榜樣。
作為一名路政管理者保護(hù)路產(chǎn)、維護(hù)路權(quán)、保障公路安全暢通是我們義不容辭的責(zé)任，只有牢固地樹立為人民服務(wù)的思想，才能得到各行各業(yè)的支持各擁護(hù)，才能得到億萬人民群眾，尤其是公路沿線人民群眾的支持和擁護(hù)，也才能有利于完成我們的本職工作，要堅(jiān)持以民為本、依法行政，秉公執(zhí)法，熱情服務(wù)的方針。做好為人民服務(wù)這篇文章，是完成好我的本職工作的有利保障，我不能忘了這個(gè)“根本”。
作為一名路政管理人員，必順學(xué)習(xí)新知識(shí)，掌握新技能，勤奮學(xué)習(xí)，精通業(yè)務(wù)，在科學(xué)技術(shù)高度發(fā)展的今天，不學(xué)習(xí)就不能很好地勝任工作，最終就會(huì)被社會(huì)淘汰。路政管理涉及的知識(shí)面較廣，既要努力掌握路政管理的專業(yè)知識(shí)和國(guó)家的有關(guān)公路的方針政策、法規(guī)，還要掌握與本專業(yè)有密切聯(lián)系的行政管理學(xué)、公路工程學(xué)、交通工程學(xué)、汽車工程學(xué)等多門學(xué)科知識(shí)。我深刻體會(huì)到一個(gè)人不付出辛勤的勞動(dòng)是不會(huì)有所收獲的，不會(huì)掌握豐富的專業(yè)知識(shí)，不會(huì)掌握嫻熟的技能，在事業(yè)上也就不會(huì)有所成就，也不會(huì)對(duì)社會(huì)、對(duì)人民做出什么大的貢獻(xiàn)。
路政執(zhí)法做為交通行業(yè)的窗口單位，我作為一名受黨教育多年的基層工作者，要在今后的工作中嚴(yán)格要求自己，作出表率，以“八榮八恥”為行為處事的標(biāo)桿，更應(yīng)時(shí)刻樹立“以服務(wù)人民為榮”的思想，盡其所能在執(zhí)行公務(wù)中為群眾提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為樹立行業(yè)新風(fēng)做出貢獻(xiàn)！
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十二
餐廳，作為日常生活中不可或缺的一環(huán)，一直以來受到廣大消費(fèi)者的關(guān)注和追求。吃飯不僅僅是為了解決饑餓，也是一種社交、享受生活的方式。然而，如今餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，市場(chǎng)上的各種餐廳琳瑯滿目，如何選擇一個(gè)滿足自己口味和需求的餐廳，成為了一個(gè)問題。因此，在一段時(shí)間內(nèi)，我調(diào)研了多個(gè)餐廳，對(duì)餐廳的感受和體會(huì)進(jìn)行了總結(jié)。
一、選餐廳的關(guān)注點(diǎn)
在選擇餐廳時(shí)，我們會(huì)有所關(guān)注的點(diǎn)是什么呢？對(duì)于消費(fèi)者來說，便利性、價(jià)格、食物口感、衛(wèi)生環(huán)境都是不能忽視的因素?？吹綋碛忻牢妒澄锘蛄己铆h(huán)境的餐廳，我們總會(huì)不自覺地“被吸引”。但是，在普遍注重安全健康的今天，針對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生問題，更是不能輕視。這時(shí)候，在網(wǎng)上搜索一下對(duì)該餐廳的食品衛(wèi)生及口感評(píng)價(jià)，或在朋友圈里詢問一下餐廳的口碑，會(huì)比盲目選擇更為明智。
二、不同餐廳的感受
在實(shí)地考察中，我遇到了許多不同種類的餐廳。其中，西餐廳、中餐廳、快餐店等各具特色的餐廳種類，讓我收獲頗豐。從服裝、場(chǎng)景到餐具的細(xì)節(jié)，西餐廳讓消費(fèi)者嘗到品味非凡的超值美食，增添了就餐的儀式感。中餐廳也不甘示弱，幾個(gè)不同風(fēng)格的中餐廳都展現(xiàn)出自己獨(dú)特的魅力。純粹的傳統(tǒng)中式裝修、溫馨的石頭文化主題，顏值與口感兼?zhèn)?，讓人流連忘返?？觳偷暌惨稽c(diǎn)也不比其他高端餐廳差，速度和便利性成為了快餐店超人氣的原因。
三、影響吃飯心情的細(xì)節(jié)
當(dāng)我們?cè)诓妥郎舷硎苊朗车臅r(shí)候，除了食物本身，餐廳的細(xì)節(jié)也會(huì)影響我們的就餐體驗(yàn)。食物的顏值雖然不能決定一餐的美味程度，但對(duì)于心理的滿足感來說，卻有很大作用。人的嗅覺和視覺很容易影響一餐的取舍，而細(xì)節(jié)就是用來吸引我們的。燈光、音樂、氛圍甚至地板的厚度等都是構(gòu)成餐廳的細(xì)節(jié)，越細(xì)微越容易讓消費(fèi)者感受到餐廳的用心，更容易讓食客安心就餐。
四、重視消費(fèi)者的需求
餐廳作為服務(wù)行業(yè)，如果不能滿足消費(fèi)者的需求，就難以發(fā)展。細(xì)心的服務(wù)讓消費(fèi)者感受到用心服務(wù)的真正意義。例如，餐廳暖氣、冷氣的適宜溫度、選擇食材的細(xì)節(jié)及經(jīng)營(yíng)理念等等都是和消費(fèi)者關(guān)系最為密切的內(nèi)容。很多理念或食物技術(shù)的創(chuàng)新，也是為了更好的滿足顧客的需求。因此，一個(gè)餐廳要發(fā)展須要懂得顧客的喜好，重視服務(wù)體驗(yàn)，并且挖掘和開發(fā)“熱門”的美食口味。
五、綜合評(píng)價(jià)與感悟
在此次的餐廳調(diào)研過程中，我收獲很多。從顧客的角度出發(fā)，發(fā)現(xiàn)在餐飲行業(yè)，美味食物、良好環(huán)境、細(xì)致服務(wù)和品牌認(rèn)同成為了影響消費(fèi)者滿意度的重要因素。在未來餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的前提下，餐廳將更多地滿足消費(fèi)者的需求、構(gòu)建獨(dú)特的品牌形象，發(fā)展更多的內(nèi)涵性特色，提升餐飲行業(yè)的水平，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。
總之，調(diào)研餐廳體會(huì)很深。在尋找一間好的餐廳時(shí)，我們需要注重的是價(jià)值、口感和服務(wù)體驗(yàn)。細(xì)心的消費(fèi)者可以通過不同渠道了解相關(guān)信息，對(duì)餐廳做出更明智的選擇，也能讓與餐廳的互動(dòng)更加愉快愉悅，切實(shí)加強(qiáng)消費(fèi)者的消費(fèi)心理滿足。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十三
經(jīng)過前期的緊張準(zhǔn)備，x月17日*酒店期待已久的新員工入職培訓(xùn)正式開始了。當(dāng)日酒店管理層非常正式的與新員工召開了見面會(huì)，規(guī)范管理可見一斑，整個(gè)新員工隊(duì)伍對(duì)酒店以及整個(gè)管理團(tuán)隊(duì)充滿了期待和信心。
x月18日新員工最“害怕”的軍訓(xùn)開始了。當(dāng)培訓(xùn)負(fù)責(zé)人到達(dá)訓(xùn)練場(chǎng)地時(shí)就遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看到有名員工蹲在地上，就急忙走過去詢問。她告訴培訓(xùn)負(fù)責(zé)人她有些暈，害怕暈倒就出來休息下，但稍作休息后她就又回到了隊(duì)伍中。通過幾天的觀察負(fù)責(zé)人發(fā)現(xiàn)還有幾個(gè)與她情況相似的同事。
責(zé)任感的修煉是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，也是一個(gè)自我意識(shí)覺醒的過程。在工作中，我們要有一種凡事必做到最好的干勁，要有一種履職盡責(zé)的態(tài)度，堅(jiān)持從一點(diǎn)一滴做起，把握每一個(gè)細(xì)節(jié)，才能使自己的工作卓有成效。工作就是責(zé)任，責(zé)任重于泰山。在工作中承擔(dān)一份責(zé)任，堅(jiān)守一種信念，成就一番事業(yè)，這是每個(gè)職業(yè)人的追求，“不因位卑而消沉，不以責(zé)小而松懈”。在工作的道路上，我們應(yīng)該永遠(yuǎn)葆一份責(zé)任心，才能向著成功前進(jìn)。
這主要與訓(xùn)練場(chǎng)地相對(duì)封閉，空氣不流通，加之自身身體素質(zhì)不是很好造成的。不論何種原因，不論條件如何艱苦，員工們依然訓(xùn)練的那么認(rèn)真、刻苦。為了幫助他們更好的適應(yīng)環(huán)境，克服困難，行政人力資源部特意為他們準(zhǔn)備了紅糖水和綠豆茶，事情雖小，但這種關(guān)懷卻深深的感動(dòng)了每位員工。
為了把軍訓(xùn)的成果運(yùn)用到實(shí)際的工作和生活中去，無論這批員工走到哪里，大家都主動(dòng)的排著整齊的隊(duì)伍，邁著統(tǒng)一的步伐，這已成為五樓辦公區(qū)域一道靚麗的風(fēng)景線。宏程集團(tuán)共有五家子公司在五樓辦公，每每提起這批新員工，他們都贊嘆不已。
為了培養(yǎng)員工的主動(dòng)意識(shí)，增強(qiáng)培訓(xùn)的趣味性，陳總監(jiān)從培訓(xùn)啟始就將分組競(jìng)賽的培訓(xùn)模式引入其中。培訓(xùn)首日就將新員工分成四個(gè)隊(duì)，由各隊(duì)自行起隊(duì)名和。
口號(hào)。
來看看大家智慧的結(jié)晶：動(dòng)力團(tuán)隊(duì)——“動(dòng)力團(tuán)隊(duì)，動(dòng)力無限”;ak47團(tuán)隊(duì)——“ak47，所向無敵”;給力20xx團(tuán)隊(duì)——“給力20xx，給力給力最給力”;活力團(tuán)隊(duì)——“激情工作，快樂無限”這些口號(hào)正反映了員工們的追求和心聲，而他們也通過實(shí)際行動(dòng)予以了響應(yīng)。
通過后期的評(píng)估，可以肯定此種培訓(xùn)模式是簡(jiǎn)單而有效的，尤其對(duì)提升團(tuán)隊(duì)凝聚力、提高員工主動(dòng)意識(shí)、增強(qiáng)培訓(xùn)趣味性、改善培訓(xùn)整體效果起到了積極而顯著的作用。
為獎(jiǎng)勵(lì)在培訓(xùn)過程中表現(xiàn)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，激勵(lì)員工們以更加積極和飽滿的狀態(tài)投入到下一階段的培訓(xùn)，行政人力資源部特獎(jiǎng)勵(lì)總分第一名的團(tuán)隊(duì)由陳總監(jiān)帶隊(duì)到青島著名旅游景點(diǎn)金沙灘游玩，其他團(tuán)隊(duì)的成員每人獎(jiǎng)勵(lì)生活日用品一套。
軍訓(xùn)過后是公共課程的培訓(xùn)，其中包括每天1小時(shí)的形體訓(xùn)練。為了把形體練好，他們可是煞費(fèi)苦心。女員工練習(xí)站姿和蹲姿的時(shí)候，要頭頂一本書，兩膝之間夾一張紙，站一會(huì)倒沒什么感覺，如果這樣一動(dòng)不動(dòng)的站1x分鐘，相信一般人腿都會(huì)酸的，而她們卻每天堅(jiān)持訓(xùn)練1小時(shí)。練習(xí)走姿和坐姿的時(shí)候也要頭頂一本書，開始練習(xí)走姿的時(shí)候，大部分人都會(huì)有中途掉書的現(xiàn)象，但是漸漸的他們都練成了長(zhǎng)時(shí)間頭頂書本走路而不掉的“雜技”。
x月23日陳總監(jiān)告訴培訓(xùn)負(fù)責(zé)人，青島實(shí)訓(xùn)基地粵海酒店x月2x日有個(gè)重要的接待任務(wù)需要他們支援。當(dāng)負(fù)責(zé)人把這個(gè)消息告訴他們時(shí)，他們都非常的踴躍，一會(huì)功夫就有20多位同事報(bào)名參加，但支援名額只有10名。鑒于此次接待的重要性，優(yōu)先選擇了有酒店工作經(jīng)驗(yàn)的同事參加。當(dāng)負(fù)責(zé)人公布名單時(shí)，被選上的同事非常高興，他們雖然是在犧牲休息時(shí)間去幫忙，但卻把這次支援當(dāng)作一次增長(zhǎng)見識(shí)、增加實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。而那些沒被選上的員工似乎有些失落，要求負(fù)責(zé)人向他們承諾，如果下次再有這樣的機(jī)會(huì)，一定要讓他們?nèi)ァ?BR> 經(jīng)過兩天的辛苦工作，這十名員工于x月26日下午返回酒店，當(dāng)日酒店就收到了來自青島實(shí)訓(xùn)基地粵海酒店的的。
感謝信。
感謝宏程粵海酒店給予的支持與幫助，表?yè)P(yáng)參加支援的同事在重要接待活動(dòng)中優(yōu)秀的表現(xiàn)，希望以后加強(qiáng)聯(lián)系，進(jìn)行更加廣泛、更加友好的合作與交流。
新員工培訓(xùn)總結(jié)(二)?為了讓新員工更快地了解公司、熟悉公司的各個(gè)業(yè)務(wù)，更好的適應(yīng)工作，公司特地對(duì)我們新員工進(jìn)行了為期5天的入職培訓(xùn)，充分反應(yīng)了公司對(duì)人才的重視和培養(yǎng)。參加這次培訓(xùn)的員工大部分都還未成為我行的正式員工，分別來自各個(gè)支行的不同部門，大家都很珍惜這次培訓(xùn)機(jī)會(huì)，培訓(xùn)當(dāng)天都充分的做好了準(zhǔn)備，精神飽滿的早早的來到公司門口準(zhǔn)備出發(fā)。
經(jīng)過了這幾天的培訓(xùn)，聆聽了領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)和指點(diǎn)，我收益頗多，感觸頗多，深刻體會(huì)到醫(yī)務(wù)工作是圣神、偉大而又平凡、瑣碎的!作為一名護(hù)理工作者，我們的工作始終圍繞著“以病人為中心，促進(jìn)病人的健康”的護(hù)理理念。真正踐行這一護(hù)理理念，我們必須具備責(zé)任心、細(xì)心、扎實(shí)的理論知識(shí)和良好的護(hù)理技能，還得具備愛心、良好的溝通技能和奉獻(xiàn)精神。
為豐富員工的業(yè)余生活，增添培訓(xùn)的趣味性，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，行政人力資源部還特意組織了一些員工活動(dòng)。如沙灘排球賽、沙灘拾垃圾公益活動(dòng)、端午節(jié)沙灘燒烤、趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)等。
x月30日下午行政人力資源部組織新員工到沙灘做公益活動(dòng)，得知很多當(dāng)?shù)氐膯T工有汽車、電動(dòng)車、摩托車等交通工具，但他們還是決定一起采用低碳環(huán)保的方式——步行到海邊。盡管不是很遠(yuǎn)，但頭頂著炎炎烈日很多同事都已開始流汗。他們一到達(dá)沙灘就以隊(duì)為單位開始撿拾沙灘上的垃圾。短短兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間他們足足揀了四大袋子垃圾，并且還進(jìn)行了分類存放。其中有位員工看到遠(yuǎn)處有位拾荒的老人，就將拾到的塑料瓶送給他了。老人主動(dòng)要求幫他們把剩余的垃圾處理掉，被他們婉言謝絕了。剩下的垃圾被他們這些可愛的員工送到離沙灘不遠(yuǎn)的一個(gè)垃圾存放處。雖然活動(dòng)的時(shí)間非常短暫，但他們相信通過這次公益活動(dòng)，大家的環(huán)保意識(shí)會(huì)得到提高的。
在培訓(xùn)接近尾聲的時(shí)候酒店舉辦了首屆趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)。為了在此次運(yùn)動(dòng)會(huì)上取得優(yōu)異成績(jī)，也為了給這次培訓(xùn)畫上一個(gè)完美的句號(hào)，這些可愛的員工們真是摩拳擦掌、躍躍欲試、刻苦訓(xùn)練，無論成績(jī)?nèi)绾?，他們這種對(duì)待事情的態(tài)度真的非常值得敬佩和贊揚(yáng)。其中有個(gè)集體賽項(xiàng)目叫齊心協(xié)力(每隊(duì)10人綁住相鄰的兩條腿，一起行走繞過障礙物)，這個(gè)項(xiàng)目真的很難，如果不事先練習(xí)的話很容易摔倒，別說比賽成績(jī)了。意識(shí)到這一點(diǎn)，各隊(duì)隊(duì)員齊心協(xié)力尋找方法練習(xí)。差不多每隊(duì)都曾摔倒過，但是摔倒了再爬起來繼續(xù)練，沒有人退縮。在比賽當(dāng)天大他們都成功的繞過了障礙物到達(dá)了終點(diǎn)，沒有一隊(duì)摔倒，當(dāng)?shù)竭_(dá)終點(diǎn)時(shí)他們都高興的跳起來了。
培訓(xùn)內(nèi)容在我以后的工作中會(huì)有更好的應(yīng)用和發(fā)展，學(xué)以致用，用才是目的，培訓(xùn)這種手段正是為了用這個(gè)目的。培訓(xùn)中滲入了以后工作的方方面面，從理論到實(shí)踐都有所體現(xiàn)，秉承這些東西，培訓(xùn)的功夫才算沒有白費(fèi)。
為獎(jiǎng)勵(lì)在趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)表現(xiàn)優(yōu)異的團(tuán)隊(duì)和個(gè)人，由酒店總經(jīng)理張翔及資產(chǎn)營(yíng)運(yùn)副總經(jīng)理趙慧君給員工們頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)品并合影留念。不論是團(tuán)體獎(jiǎng)還是個(gè)人獎(jiǎng)或是沒有得獎(jiǎng)，大家都收獲了，收獲的不僅僅是榮譽(yù)，還有自己的汗水換來的認(rèn)可。
第二階段，我們上課的內(nèi)容為職業(yè)生涯規(guī)劃和企業(yè)人職業(yè)訓(xùn)練、職業(yè)生涯規(guī)劃，驅(qū)除了我們最初的茫然更點(diǎn)燃了眾人職業(yè)生涯最初的憧憬。以人為本，幫助我們新員工走向成才之路。在學(xué)員第一頁(yè)有這么一段話：如果你不先自知自己是魚，而去學(xué)飛，無論你付出了幾輩子的努力，都得不到什么成果。同樣的，如果你不先知道飛翔的條件，不知道潛水是怎么回事，你怎么去努力?所以職業(yè)生涯規(guī)劃這門課程為我們新入企員工提供了正確制定職業(yè)生涯規(guī)劃的方法和思路。同是，也通過對(duì)南方電網(wǎng)公司的用人理念和職業(yè)發(fā)展通道的理解，幫助新入企員工在南方電網(wǎng)的大環(huán)境下，正確樹立自己的人生追求，清晰自己的職業(yè)發(fā)展途徑、所以在培訓(xùn)的過程中指導(dǎo)老師提出了幾點(diǎn)建議：
培訓(xùn)的最后一項(xiàng)是考核，考核主要包括實(shí)操和筆試。實(shí)操主要考核形體訓(xùn)練的成果。單是實(shí)操就包含了儀容儀表、站姿、坐姿、行姿、蹲姿、握手、問候、引領(lǐng)、遞送物品、電話接聽等十項(xiàng)內(nèi)容，有些內(nèi)容是自己獨(dú)立完成的，而有些是需要兩個(gè)人合作才能完成。有付出就有回報(bào)，所有員工都成功的通過了實(shí)操考試。筆試的考核內(nèi)容主要是與日常所授課程相結(jié)合，分為選擇題、填空題、判斷題、歸納題、問答題、英漢互譯題等多種題型。這種新穎的考核模式讓新員工耳目一新。
“離別”的痛。
考試結(jié)束后首批員工面臨著分部門，也就意識(shí)著他們要分開到各自的部門接受培訓(xùn)。經(jīng)過一個(gè)月的相處，他們已經(jīng)彼此間建立了深厚的感情，提到要分開他們真有些不舍。他們那種積極向上的態(tài)度，對(duì)待生活的熱情，遇到困難從不低頭勇往直前的激情時(shí)常感染著周圍的同事，相信我們的新員工會(huì)以更加飽滿的熱情迎接新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，同時(shí)希望他們?cè)诠ぷ髦心軌騽?chuàng)造出屬于自己的一片藍(lán)天。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十四
時(shí)間過的真快，我進(jìn)入__餐廳培訓(xùn)已經(jīng)一個(gè)月多了，在這五周里，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對(duì)我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝!
一、通過職業(yè)素質(zhì)的培訓(xùn)。
使我樹立了正確的從業(yè)觀念，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。
二、通過服務(wù)技能的培訓(xùn)。
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
三、通過這次培訓(xùn)如何做好服務(wù)員我總結(jié)了以下幾點(diǎn)心德與同事們共同學(xué)習(xí)。
1、熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會(huì)快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
2、迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
3、積極參與各種職位培訓(xùn)：培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進(jìn)步與發(fā)展的原泉。
4、要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
5、要有自信心：與金錢、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是秀的。
7、責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
8、平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
9、團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十五
隨著生活水平的提高和人們對(duì)美食的追求，餐廳成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。作為食客，我們常常?huì)在餐廳就餐，體驗(yàn)各種美食，也會(huì)對(duì)餐廳的服務(wù)和環(huán)境產(chǎn)生不同的感受。在此，我將分享我對(duì)餐廳的心得體會(huì)總結(jié)，探討餐廳的魅力和提出一些建議。
首先，我認(rèn)為餐廳的服務(wù)是一個(gè)重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)好的餐廳應(yīng)該提供周到細(xì)致的服務(wù)，讓顧客倍感賓至如歸。服務(wù)員應(yīng)該熱情友好，禮貌待人，并且了解菜品的特點(diǎn)，能夠向顧客提供專業(yè)的建議。在我去過的一些餐廳中，有些餐廳服務(wù)員的態(tài)度十分冷漠，只是機(jī)械地完成工作，這讓我對(duì)餐廳的印象大打折扣。而有些餐廳則會(huì)主動(dòng)為顧客提供如搬椅子、幫助點(diǎn)菜等貼心的服務(wù)，這無疑會(huì)讓顧客覺得受到了尊重，對(duì)餐廳的好感倍增。
其次，一個(gè)好的餐廳必須有優(yōu)質(zhì)的菜品。盡管口味因人而異，可是無論什么口味，餐廳的菜品都應(yīng)該新鮮美味，并且擁有一定的特色。在一些高級(jí)餐廳，菜品的制作更加注重細(xì)節(jié)，以及獨(dú)特的搭配，這讓人對(duì)食物的口感和視覺效果都有更高的期待。而在一些家常餐廳，菜品注重家?？谖杜c營(yíng)養(yǎng)搭配，更容易讓人回味無窮。無論是哪種類型的餐廳，只要做到菜品新鮮美味，就能夠吸引顧客的口味。
另外，餐廳的環(huán)境也是影響顧客用餐體驗(yàn)的重要因素。一個(gè)干凈、整潔、寬敞明亮的餐廳環(huán)境會(huì)讓人倍感舒適，有利于顧客放松心情，享受美食。我曾經(jīng)去過一家具有復(fù)古風(fēng)格的餐廳，餐廳的環(huán)境布置氣氛獨(dú)特，給人一種宜人的感覺。而有些餐廳的環(huán)境燈光過于昏暗，空間狹小，很容易給顧客一種壓抑的感覺。因此，餐廳的環(huán)境應(yīng)該舒適、寬敞，給顧客一個(gè)愉悅的就餐體驗(yàn)。
最后，我認(rèn)為餐廳應(yīng)該定期進(jìn)行員工培訓(xùn)，以提升服務(wù)質(zhì)量。餐廳的員工應(yīng)該具備一定的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧，能夠提供高質(zhì)量的服務(wù)給顧客。餐廳可以通過定期培訓(xùn)，提高員工的專業(yè)素養(yǎng)，讓他們對(duì)菜品有更深入的了解，提高服務(wù)態(tài)度和水平。此外，餐廳還應(yīng)該關(guān)注員工的工作環(huán)境和待遇，激發(fā)員工的積極性，為顧客提供更好的服務(wù)。
綜上所述，餐廳作為人們生活中的一部分，對(duì)于顧客的用餐體驗(yàn)有著重要的影響。良好的服務(wù)，優(yōu)質(zhì)的菜品，舒適的環(huán)境以及員工的專業(yè)素養(yǎng)都是一個(gè)好的餐廳所應(yīng)該追求的目標(biāo)。只有做到這些，餐廳才能吸引更多的顧客，并且贏得顧客的信任與好評(píng)。相信隨著餐廳行業(yè)的發(fā)展，越來越多的餐廳將致力于提供更好的服務(wù)，創(chuàng)造更好的用餐體驗(yàn)。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十六
餐廳作為一個(gè)人們常常光顧的場(chǎng)所，承載著人們的飲食需求和社交活動(dòng)，對(duì)于顧客體驗(yàn)的重視程度直接影響著餐廳的生存和發(fā)展。我最近頻繁光顧各類餐廳，有機(jī)會(huì)與周圍人交流，也不斷總結(jié)自己的經(jīng)驗(yàn)和感受。在此，我想分享一下我對(duì)于餐廳的心得體會(huì)和總結(jié)。
首先，服務(wù)態(tài)度是餐廳的生命線。無論是高檔餐廳還是小吃攤，服務(wù)態(tài)度都是吸引顧客的重要因素。盡管不同餐廳有著不同的環(huán)境、菜品和價(jià)格水平，但好的服務(wù)態(tài)度能讓顧客感受到關(guān)懷和尊重，從而增強(qiáng)顧客的滿意度。一位熱情友好、專業(yè)耐心的服務(wù)員，能解答顧客疑慮、提供專業(yè)建議，并在整個(gè)用餐過程中給予適度的關(guān)注，這種細(xì)致入微的服務(wù)品質(zhì)無疑可以留給顧客深刻的印象。
其次，菜品質(zhì)量和創(chuàng)新是餐廳成功的關(guān)鍵。無論是傳統(tǒng)餐廳還是時(shí)尚潮流的新興餐廳，菜品的質(zhì)量始終是考驗(yàn)和吸引顧客的關(guān)鍵。一道美味的佳肴能夠讓人流連忘返，口碑傳播，進(jìn)而帶動(dòng)餐廳的發(fā)展。此外，創(chuàng)新也是餐廳成功的關(guān)鍵之一。時(shí)下，人們對(duì)于飲食的要求不僅局限于美味和營(yíng)養(yǎng)，還追求新奇和個(gè)性化。因此，餐廳需要不斷嘗試新的菜品和烹飪技巧，滿足顧客不斷變化的需求，創(chuàng)造獨(dú)特而有吸引力的菜肴。
另外，餐廳的環(huán)境和氛圍直接影響著顧客用餐的愉悅程度。一個(gè)有品質(zhì)的餐廳不僅在于食物的質(zhì)量，還在于餐廳的整體裝修、擺設(shè)和音樂的選擇等環(huán)境因素。美麗的裝修和布局良好的座位安排能夠給顧客一個(gè)舒適和宜人的感覺，而柔和的音樂能夠營(yíng)造出一種輕松愉快的氛圍。這些因素能夠幫助顧客放松心情，更好地享受用餐的過程，從而增加用餐的滿意度。
最后，餐廳要時(shí)刻關(guān)注顧客的反饋和意見。餐廳一定要有一個(gè)良好的溝通機(jī)制，收集和分析顧客的反饋，及時(shí)了解顧客的需求和不滿，從而改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量和菜品口味。對(duì)于良好的反饋，餐廳可以詳細(xì)記錄并及時(shí)回復(fù)，以表達(dá)對(duì)顧客的感謝和關(guān)懷；對(duì)于負(fù)面的反饋，在平和和理性的基礎(chǔ)上，餐廳應(yīng)該積極主動(dòng)地解決問題并向顧客表示歉意，以體現(xiàn)餐廳良好的形象和認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度。
綜上所述，作為顧客，我對(duì)于餐廳的心得體會(huì)和總結(jié)歸納成了幾個(gè)關(guān)鍵要素：良好的服務(wù)態(tài)度，美味的菜品和創(chuàng)新，舒適的環(huán)境和愉悅的氛圍，以及及時(shí)關(guān)注和回應(yīng)顧客的反饋。這些要素構(gòu)成了一個(gè)完整的餐廳形象，對(duì)于餐廳生存和發(fā)展起到關(guān)鍵的作用。希望餐廳業(yè)界能夠進(jìn)一步提高服務(wù)水平，不斷創(chuàng)新，以更好地滿足顧客的需求和期望。同時(shí)，我們作為顧客也要通過反饋和合理的期望來推動(dòng)餐廳的進(jìn)步，共同營(yíng)造一個(gè)更加美好的用餐環(huán)境。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十七
作為一名飲食愛好者，我經(jīng)常去各種餐廳品嘗美食。在這個(gè)過程中，我積累了一些關(guān)于餐廳的心得體會(huì)。下面將結(jié)合我自己的經(jīng)歷，總結(jié)一下餐廳的五個(gè)關(guān)鍵要素：環(huán)境，服務(wù)，食物，價(jià)格和口碑。
首先，環(huán)境是一個(gè)餐廳的門面。無論是高檔餐廳還是小而溫馨的咖啡館，舒適的環(huán)境都是吸引顧客的首要條件。一個(gè)雅致的裝修，柔和的燈光和寬敞的座位都能給人帶來愉悅的感覺。而且，環(huán)境還必須與食物風(fēng)格相契合。比如，中式餐廳的紅木家具和中國(guó)風(fēng)格的裝飾，會(huì)給人一種回到家鄉(xiāng)的感覺。所以，好的餐廳在環(huán)境上一定要有自己的特色和差異化。
其次，服務(wù)是餐廳留住顧客的必備條件。在好的餐廳里，服務(wù)員應(yīng)該熱情、細(xì)心并且高效。他們應(yīng)該了解菜單里的每個(gè)菜品，并能為客人提供專業(yè)的建議。當(dāng)有問題或者需要幫助時(shí)，服務(wù)員應(yīng)該隨時(shí)站在顧客的角度上，給予及時(shí)解決。此外，一個(gè)好的餐廳還應(yīng)該注重顧客的隱私和尊重。盡管忙碌，但是最好也不要在顧客面前大聲聊天或嬉鬧。
第三，食物是餐廳最基本的要素。好的食物品質(zhì)是一個(gè)餐廳生存和吸引更多顧客的關(guān)鍵。新鮮的食材、出色的烹飪技術(shù)、豐富的味道和恰到好處的分量都是打動(dòng)消費(fèi)者的重要因素。餐廳的菜單應(yīng)該多樣化，包括各種口味和烹飪風(fēng)格，以滿足不同顧客的需求。此外，食物的擺盤和裝飾也應(yīng)精心設(shè)計(jì)，美觀大方。
第四，價(jià)格是大部分消費(fèi)者選擇餐廳的重要考慮因素之一。雖然好的食物和服務(wù)需要成本，但通過合理的定價(jià)來吸引更多顧客也是一個(gè)餐廳成功的關(guān)鍵。合理的價(jià)格不僅意味著食物的質(zhì)量和服務(wù)的價(jià)值，也應(yīng)該與市場(chǎng)價(jià)格相匹配。餐廳可以通過推出特價(jià)菜單、午餐套餐和折扣活動(dòng)來吸引更多的顧客，提高自身的知名度和美譽(yù)度。
最后，一個(gè)餐廳的口碑在現(xiàn)如今的社交媒體時(shí)代非常重要。顧客對(duì)餐廳的評(píng)價(jià)和反饋可以直接影響其他潛在顧客的選擇。所以，一個(gè)好的餐廳應(yīng)該通過提供優(yōu)質(zhì)的食物和服務(wù)，讓顧客對(duì)其留下積極的印象。此外，餐廳可以通過與顧客互動(dòng)、回應(yīng)他們的建議和批評(píng)來建立良好的口碑。這不僅能吸引更多的顧客，還能幫助餐廳不斷改進(jìn)和發(fā)展。
總結(jié)以上五個(gè)關(guān)鍵要素，一個(gè)成功的餐廳需要注重環(huán)境，服務(wù)，食物，價(jià)格和口碑這些方面。而我作為一位消費(fèi)者，在選擇餐廳時(shí)也會(huì)參考這些要素。只有在這些關(guān)鍵方面都表現(xiàn)出色的餐廳，才能給我留下美好的回憶和愿意再次光顧的動(dòng)力。無論是在旅行中還是日常生活中，舒心的用餐體驗(yàn)總能讓人感到愉快和滿足。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十八
入餐廳這個(gè)大集體，也通過這幾天領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對(duì)這次餐廳培訓(xùn)的―服務(wù)的重要性，一個(gè)餐廳能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長(zhǎng)時(shí)間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們?cè)絹碓街匾暡蛷d的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒有問候，只有手勢(shì)，沒有語言的配合。
傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧?kù)o的天地，要求三輕。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報(bào)菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。
即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害；或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù)，平時(shí)必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠(chéng)實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無可挑剔?，F(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
一、服務(wù)員的儀態(tài)。
服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信餐廳是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
二、服務(wù)員的合作精神。
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
三、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌。
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的。
以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì)，這些知識(shí)內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的淳淳教誨，無論是在餐廳的那個(gè)部門想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望，讓我們做到最好。讓餐廳越來越好，更上一層樓。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇一
這次有機(jī)會(huì)參加集團(tuán)組織的兩天一夜的培訓(xùn)，真的挺開心的。這次培訓(xùn)所玩的幾個(gè)看似簡(jiǎn)單的“游戲”，卻讓我的生命經(jīng)歷了新的歷程。整個(gè)培訓(xùn)過程給我感動(dòng)很多、感觸很多、感悟也很多。
一、沒有完美的個(gè)人，只有完美的團(tuán)隊(duì)。
一心一意為同一目標(biāo)而努力奮斗的日子，哪怕卑微也值得驕傲，因?yàn)闊o數(shù)卑微的目標(biāo)積累起來就是偉大的成就;其次相互之間要學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)包容、諒解。團(tuán)隊(duì)成員間要多為對(duì)方改變，不能包容，就兼容，不能理解就諒解，這樣才會(huì)將伙伴們的潛能激發(fā)，才會(huì)發(fā)現(xiàn)每個(gè)人原來可以做得更好。事實(shí)上，每個(gè)人一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步帶來的都是整個(gè)團(tuán)隊(duì)的飛躍，反之，如果大家都漫不經(jīng)心，換來的則可能是整個(gè)團(tuán)隊(duì)的消亡。
二、生命需要激情，態(tài)度決定一切。
每個(gè)人都應(yīng)該擁有積極主動(dòng)的心態(tài)，做人、做事都要全力以赴。生活中，每個(gè)人要面對(duì)的人、事都太多太多，也許你的激情不在，也許你的態(tài)度有些消極，但對(duì)人要尋求雙贏的長(zhǎng)遠(yuǎn)目光，要多站在對(duì)方角度考慮，少對(duì)別人出“紅牌”。另外一定要明白自己的責(zé)任，勇于肩負(fù)責(zé)任，主動(dòng)積極投入并全力以赴，這次我是這樣去做了，我也得到了我要的結(jié)果，培訓(xùn)結(jié)束的時(shí)候，我才知道原來生命是如此的輕松，什么才是真心英雄。
三、生命需要愛，心要永存愛，要學(xué)會(huì)珍惜與感恩。
我知道我的感悟也許不是最深，但我深深知道自己的生命已被喚醒，我會(huì)這樣走下去，我相信我的生命會(huì)有新的、更高的'開始，我會(huì)走得更加從容、更加快樂!
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇二
海底撈的管理精髓在于給人以無上的尊重。幾千年來所形成的中華文化，所締造的華夏民族，所構(gòu)建的民族心理結(jié)構(gòu)，重要體現(xiàn)在個(gè)體不斷追求國(guó)士風(fēng)范，即每個(gè)人都渴望把自己的一腔熱血，滿腹才華，奉獻(xiàn)給他人，家庭，民族乃至國(guó)家，從而得到滿足感和榮譽(yù)感。海底撈的經(jīng)營(yíng)理念就是不折不扣的執(zhí)行和踐行尊重的行為。從一進(jìn)門，不論你是富人還是窮人，高官抑或平民，在這里都淡化了，得到的都是一樣的服務(wù)和尊重。這樣一來，對(duì)于顧客而言，會(huì)形成條件反射，形成惠顧心理。對(duì)于企業(yè)而言，會(huì)形成潛在客戶，這就是海底撈投資大，效益高的本質(zhì)所在。
“尊重”二字既樸素又簡(jiǎn)單，試問有多少人真正地能悟透其中的奧妙，成功其實(shí)很簡(jiǎn)單。
衷心的希望我們的基層單位(餐飲中心)充滿和氣，彼此關(guān)愛，從而聚人氣，推進(jìn)我們的事業(yè)順利向前發(fā)展，一起共享明天的輝煌!
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇三
企業(yè)員工培訓(xùn)的重要性日益突出，員工培訓(xùn)已成為企業(yè)最急迫的任務(wù)，高素質(zhì)的員工已成為企業(yè)賴以生存的根本。接下來就跟本站小編一起去了解一下關(guān)于新員工
培訓(xùn)心得體會(huì)
總結(jié)吧!
期待已久的新員工培訓(xùn)終于在10月的26、27號(hào)兩天順利開班并圓滿結(jié)業(yè)了，有所期待是因?yàn)槲襾砹藢⒔膫€(gè)月還不知道我們的領(lǐng)導(dǎo)長(zhǎng)什么樣。只不過當(dāng)我現(xiàn)在坐在這里寫這篇小結(jié)的時(shí)候，m院長(zhǎng)的形象在我的腦海中已經(jīng)蕩然無存了，只能怪我健忘，或者他的長(zhǎng)相實(shí)在無法勾起我原本很強(qiáng)烈的窺視欲。
26號(hào)上午，m院長(zhǎng)首先給我們介紹了我院的院史院情，解釋了我院的十六字發(fā)展理念——“凝心聚力、超前謀劃、立足交通、開拓未來”。這十六字的理想是非常的好，只是不知是否有些不切實(shí)際，至少?gòu)奈以谶@里四個(gè)月的所見所聞來看，這十六個(gè)字基本上是被束之高閣的空
口號(hào)
，同志們秉的是“務(wù)實(shí)苦干”的真精神。m院長(zhǎng)還介紹了我們?cè)旱膸状髮I(yè)以及各專業(yè)所取得的成就，最讓我贊嘆的就是公路和橋梁這兩塊，幾乎包攬了省內(nèi)所有大型路橋工程，當(dāng)然這也不足為奇，畢竟這也是省級(jí)院，曾經(jīng)更是交通廳的直屬事業(yè)單位。m院長(zhǎng)介紹完之后，又由特地邀請(qǐng)的南航菜qm教授給我們帶來了一場(chǎng)主題為“如何做一名優(yōu)秀員工”的精彩講座。菜教授從寓言故事著手，把小故事中蘊(yùn)含的大道理給我們講解的十分透徹。講座非常生動(dòng)，在場(chǎng)的新員工和幾位領(lǐng)導(dǎo)都被菜教授的講解深深吸引。講座結(jié)束后我們發(fā)現(xiàn)，這場(chǎng)講座的主旨，對(duì)我們新員工最有用的部分，概括起來就是——進(jìn)來了就不要跳槽，就要努力干活，并且要理解上司。至于其他很多很有道理很振奮人心的內(nèi)容，鑒于菜教授自己已經(jīng)承認(rèn)“我不太清楚你們?cè)O(shè)計(jì)院的情況”，那些內(nèi)容的大部分對(duì)我們?cè)O(shè)計(jì)人員來說，基本上就是在聽故事。下午，l總工程師介紹了目前交通形勢(shì)的發(fā)展與交通科技的創(chuàng)新工作，對(duì)大家今后工作中的創(chuàng)新理念、創(chuàng)新精神進(jìn)行了要求。技術(shù)質(zhì)量處和辦公室分別介紹了院質(zhì)量管理體系文件和院相關(guān)
規(guī)章制度
。
27號(hào)，新員工一行來到了位于jn的工程勘察分院和工程檢測(cè)中心，這是省內(nèi)交通系統(tǒng)唯一擁有“工程勘察綜合甲級(jí)資質(zhì)”的科技服務(wù)型生產(chǎn)部門，并同時(shí)擁有甲級(jí)中心試驗(yàn)室。由l主任帶領(lǐng)我們參觀了大部分試驗(yàn)室和試驗(yàn)、檢測(cè)器材。
這次培訓(xùn)對(duì)我們來說真是受益匪淺，各分院的新同志都鼓足了干勁投入到熱火朝天的設(shè)計(jì)工作中去。至于我們gh分院，據(jù)說最近幾年取得了非常大的成績(jī)，我作為gh分院的一員，真的是由衷感到欣慰感到自豪。我們分院老老少少二三十位同志在分院長(zhǎng)w院長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，本著不怕苦不怕累不怕死的革命精神在中國(guó)經(jīng)濟(jì)騰飛發(fā)展、國(guó)民生活水平日益提高的二十一世紀(jì)初夜以繼日、拼命工作。為了能在規(guī)定時(shí)間之前完成設(shè)計(jì)任務(wù)，由各項(xiàng)目負(fù)責(zé)人帶頭，老同志們放棄了每個(gè)晚上與家人相伴的天倫之樂，年輕同志放棄了與戀人相會(huì)的花前月下，放棄了每個(gè)假期與朋友們相聚的欣喜開懷，每個(gè)人忘我地加班忘我地工作，我做為一名新員工，贊嘆之余更多的是由衷的敬佩。而面對(duì)曾經(jīng)幾度引起社會(huì)爭(zhēng)論的華為員工“過勞死”的報(bào)道，大家紛紛表示“工作就是我的生命!”、“為了工作付出再多也值得!”，真是讓人感動(dòng)到潸然淚下。在這種超高的工作強(qiáng)度之下，w院長(zhǎng)更是要求每位同志要有“質(zhì)量意識(shí)”，不能拿質(zhì)量當(dāng)兒戲，嚴(yán)格把質(zhì)量關(guān)，所以從這里交出去的設(shè)計(jì)從來都是高質(zhì)量高水平的，得到了業(yè)內(nèi)的一致廣泛好評(píng)。而我現(xiàn)在成為了gh分院的一份子，同時(shí)也生活在設(shè)計(jì)院這個(gè)大家庭里，我應(yīng)該像前輩們學(xué)習(xí)，努力一心工作，放棄一切與工作無關(guān)的念頭，為設(shè)計(jì)院的發(fā)展流盡最后一滴血。
畢業(yè)之后的我很順利地得到自己的人生的第一份工作，而同時(shí)，我的很多同學(xué)還在東奔西跑地找工作，在嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)下，公司為我提供了如此珍貴的一個(gè)工作機(jī)會(huì)，我倍感珍惜!
公司為了幫助我們這些新員工盡快適應(yīng)公司環(huán)境與工作，特為我們提供了培訓(xùn)課程，通過這次培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，我知道我們的公司是湖南廣播影視集團(tuán)指定的廣告一級(jí)代理公司和節(jié)目發(fā)行公司，我們能夠運(yùn)用本身所擁有的優(yōu)質(zhì)媒體資源，無縫植入王牌節(jié)目，結(jié)合線下活動(dòng)推廣，憑借強(qiáng)勁的整合營(yíng)銷平臺(tái)，幫助國(guó)內(nèi)外企業(yè)更有針對(duì)性、更有效地進(jìn)行大眾傳播和營(yíng)銷推廣。我們公司改進(jìn)了傳統(tǒng)的廣告投放模式，能為廣告主提供全方位的整合服務(wù)。我們公司是一個(gè)充滿活力、勇于創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。這個(gè)團(tuán)隊(duì)就像奔騰向前的駿馬，正勇往直前!
通過培訓(xùn)，我還知道如何做到從學(xué)生到職員的社會(huì)角色轉(zhuǎn)變。我認(rèn)為在學(xué)校，我們的主要任務(wù)是學(xué)習(xí)，是為獲取知識(shí)，提升自己，是一個(gè)索取的過程。走出學(xué)校，我們應(yīng)該主動(dòng)承當(dāng)起為服務(wù)社會(huì)的責(zé)任!所以當(dāng)劉老師問大家:有誰認(rèn)為自己是在打工的?請(qǐng)舉手時(shí)，我反觀自己，不是這種心態(tài)。不錯(cuò)，工作是我們獲取生活來源的一種方式，但更應(yīng)該是我們回報(bào)社會(huì)，感恩社會(huì)，并實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的一種方式。我們應(yīng)該以一種敬業(yè)的態(tài)度去把工作做好，當(dāng)我們專心于自己的工作時(shí)，我們會(huì)得到一種愉悅的享受，這個(gè)境界離我們事業(yè)有成的人生目標(biāo)也就不遠(yuǎn)了。所以說是工作，還是事業(yè)，取決于我們的態(tài)度，工作是謀生，事業(yè)是人生，態(tài)度決定命運(yùn)!
這次培訓(xùn)之后，我感到收獲到了一顆豐盈的心，培訓(xùn)課程結(jié)合了一系列的哲理故事，讓我記憶猶新，受益匪淺。在這里順便說一聲:真的很感謝公司及**老師!希望公司及**老師能為我們提供更多這樣的共同學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)!
半年過去，在經(jīng)歷的傳、幫、帶及部門同事的熱心幫助與支持下，我能協(xié)助鄭總做一些客戶中心的日常工作，也初步了解了廣告業(yè)務(wù)的工作流程。作為客戶代表，我們的一言一行都代表這公司的形象，只有足夠?qū)I(yè)，才能夠給客戶留下良好的，深刻的印象。為了盡快將工作做好，有時(shí)下班后我會(huì)選擇留下來看點(diǎn)專業(yè)書籍，我堅(jiān)信努力就有機(jī)會(huì)成功!
入職**公司已有2月有余，期間，公司組織了1次新員工入職培訓(xùn)會(huì)。主由公司高層領(lǐng)導(dǎo)就公司的戰(zhàn)略發(fā)展思路，技術(shù)項(xiàng)目發(fā)展方向，現(xiàn)代企業(yè)員工的觀念和公司的規(guī)章制度進(jìn)行了1次全面系統(tǒng)的培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)雖然時(shí)間就短短兩天，但大家都感覺受益匪淺。不管是從自身的修養(yǎng)還是本身工作狀況都得到了很多的幫助。我的工作崗位是接待文秘，那么就此結(jié)合培訓(xùn)談?wù)勎业墓ぷ髑闆r。
*總講解的有關(guān)公司戰(zhàn)略發(fā)展思路，需要站在一個(gè)高度來理解，但是聽了之后，我對(duì)公司充滿了信心。王總和吳總的相關(guān)內(nèi)容對(duì)我而言比較深刻，主要是純技術(shù)的問題，讓我了解了公司精湛的技術(shù)。與我崗位息息相關(guān)且印象深刻的內(nèi)容主要是關(guān)于現(xiàn)代企業(yè)員工應(yīng)具備的觀念，做事的方式方法和工作目標(biāo)及計(jì)劃。
*總講解的現(xiàn)代企業(yè)員工應(yīng)具備的觀念:事業(yè)心，責(zé)任感，危機(jī)感(憂患意識(shí))，競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，民主意識(shí)，團(tuán)隊(duì)精神和創(chuàng)新。
這些觀念中我最有體會(huì)的是關(guān)于創(chuàng)新。剛來公司時(shí)總感覺工作很多，雜且亂，經(jīng)常工作只做了個(gè)表面，比如預(yù)交各項(xiàng)行政費(fèi)用。公司所有可報(bào)銷的手機(jī)的費(fèi)用全部在本崗充值，先前認(rèn)為只要單純地按標(biāo)準(zhǔn)將費(fèi)用充進(jìn)各手機(jī)就完成此項(xiàng)工作了，根本沒有站在公司的角度深入地考慮由我來做此項(xiàng)工作的直接目的。為此部門領(lǐng)導(dǎo)專門就此項(xiàng)工作內(nèi)部進(jìn)行了溝通要求將此項(xiàng)工作進(jìn)行創(chuàng)新，告知行政人事部在做好服務(wù)的同時(shí)也要把好管理關(guān)，行之有效地控制各項(xiàng)費(fèi)用，為公司節(jié)省費(fèi)用成本。于是，我便時(shí)常會(huì)注意移動(dòng)或聯(lián)通新開展的1系列的優(yōu)惠套餐等服務(wù)，選擇并辦理相應(yīng)的業(yè)務(wù)，以望在質(zhì)上節(jié)省。
同時(shí)*總剖析了企業(yè)員工十種常見的錯(cuò)誤觀念，形象生動(dòng)，自己的工作心態(tài)有了可比性，有則改之，更新自己錯(cuò)誤的觀念。
接待文秘隸屬于行政人事部，行政人事部的工作主要就是負(fù)責(zé)公司上下瑣碎的事情。接待文秘同樣如此。自己原先定的
工作計(jì)劃
很容易就會(huì)被臨時(shí)的工作任務(wù)所打亂。剛開始的時(shí)候，因?yàn)楣ぷ鞣植磺遢p重緩急，沒有整體的系統(tǒng)性，導(dǎo)致工作越做越累，努力了，卻總達(dá)不到預(yù)期理想的效果。唐總培訓(xùn)的做事方法及張經(jīng)理的目標(biāo)與計(jì)劃給了我很大的啟示。
做事的4步驟:第1，做事之前的態(tài)度，要知道自己在為誰做事;第2，是誰在做事大家是合作地在做事，要利用身邊1切可利用的資源完成你的工作;第3，怎么去做，這就是做事的方式方法了，做事之前要理出1條主線，多思考，多問為什么;第4，做完事后，你的理想狀態(tài)，如何對(duì)待同時(shí)做事都要有目標(biāo)，而后訂立計(jì)劃。前臺(tái)工作比較瑣碎，如何做到有條不紊這就與工作的目標(biāo)與計(jì)劃有著相當(dāng)大的關(guān)系?，F(xiàn)在每天1早上班，我都會(huì)小列1下今天的計(jì)劃:主要完成什么事，如何完成。做完1件事，標(biāo)明完成記號(hào)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教育。
培訓(xùn)結(jié)束了，作為新員工的我感覺在精神上已經(jīng)融入了公司。我對(duì)公司充滿信心，愿為公司發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
光陰似箭，歲月如梭。時(shí)間如曇花一現(xiàn)間轉(zhuǎn)瞬即逝，帶著依依不舍的心情，帶著大學(xué)里難忘的回憶，帶著青春的幻想，帶著對(duì)未來美好的憧憬，我們離開了美麗的校園，告別了難忘的學(xué)生時(shí)代，擠進(jìn)了步入社會(huì)的第一班公交車，來到了人生的第一個(gè)驛站，開始了我們生命中十分重要的，意義深遠(yuǎn)的新的征程。懷揣著美好的希望和從零開始的心志，我加入了貴州電網(wǎng)公司這么一個(gè)充滿生機(jī)和活力的團(tuán)隊(duì)中。
7月15日，我們懷著激動(dòng)而又好奇的心情開始了我們?nèi)松械牡谝淮闻嘤?xùn)，這一次培訓(xùn)輾轉(zhuǎn)于都勻和貴陽(yáng)之間。認(rèn)真學(xué)習(xí)電網(wǎng)精神，融入電網(wǎng)文化，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神，學(xué)習(xí)電網(wǎng)人愛崗敬業(yè)，勇于奉獻(xiàn)的精神;傳承和弘揚(yáng)貴州電網(wǎng)特有的企業(yè)文化和價(jià)值觀;樹立正確的人生觀、價(jià)值觀、事業(yè)觀、成才觀、職業(yè)意識(shí)和發(fā)展目標(biāo)，提高對(duì)組織環(huán)境的適應(yīng)能力，積極轉(zhuǎn)變角色、規(guī)范行為，為個(gè)人職業(yè)生涯創(chuàng)造良好的開端，已經(jīng)成了我們學(xué)習(xí)的方向和奮斗的目標(biāo)。
這次的培訓(xùn)內(nèi)容豐富，形式多樣，效果明顯。通過各位老師博學(xué)精辟的理論闡釋和幽默風(fēng)趣的旁征博引，使我們開闊了知識(shí)視野，提高了思想認(rèn)識(shí)，對(duì)我們武裝頭腦，推動(dòng)工作具有重要意義，同時(shí)也增強(qiáng)了我們做好工作的信心和力量。在觀看了抗冰搶險(xiǎn)專題視頻片的過程中，一張張樸實(shí)的臉，卻一次次震撼著我們的心，英雄們大無畏的精神，激勵(lì)著我們?yōu)槟暇W(wǎng)貢獻(xiàn)力量的熱情，他們以眾志成城、頑強(qiáng)拼搏、不勝不休的英雄理念與冰魔抗?fàn)幹V寫了一篇篇?jiǎng)倮钠?，他們用行?dòng)詮釋責(zé)任，用忠誠(chéng)為南網(wǎng)添彩;他們的英雄的事跡在神州大地千古傳唱。立正、眼睛平視前方、挺胸、抬頭、兩腿摒直、稍息、跨立、蹲下、坐下這樣的喝令聲在我們到達(dá)紅楓培訓(xùn)時(shí)不絕于耳，是的，這就是我們常常“談之色變”的
軍訓(xùn)
，一個(gè)個(gè)的動(dòng)作，一遍遍的重復(fù)，單調(diào)而乏味，但精神上的磨練是需要身體上的磨練造就的，我們只有用自己的心去真真切切的體會(huì)軍人的英偉、軍姿的紋絲不動(dòng)、跨步的整齊有力，它使我們真正的體會(huì)到軍人的一絲不茍，培養(yǎng)了我們的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、配合意識(shí)，為增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)默契的配合奠定了基礎(chǔ)，總而言之，“寶劍鋒從磨礪出，梅花香出苦寒來”已成為軍訓(xùn)的體會(huì)?！扒トf擊還堅(jiān)勁，任爾東南西北風(fēng)”則體現(xiàn)了軍訓(xùn)的結(jié)果。
轉(zhuǎn)眼間，培訓(xùn)已接近尾聲。在這兩個(gè)月的培訓(xùn)中，我的知識(shí)體系得到了更新，團(tuán)隊(duì)精神得到了提高，情操得到了陶冶，使我受益匪淺。作為南網(wǎng)人，我們正值青春年華，我們要認(rèn)真學(xué)習(xí)“電網(wǎng)人”人民利益至上、全局利益至上、南網(wǎng)事業(yè)至上的愛國(guó)主義、集體主義精神。
電力事業(yè)是充滿朝陽(yáng)的事業(yè)，電力企業(yè)是不畏艱苦、團(tuán)結(jié)協(xié)作、無私奉獻(xiàn)、敢于創(chuàng)新的企業(yè)，我們將用實(shí)際行動(dòng)構(gòu)筑一道保障電網(wǎng)安全運(yùn)行的鋼鐵長(zhǎng)城，讓我們?cè)谄椒驳膷徫簧吓`行，為電力事業(yè)美好的明天唱響青春的主旋律。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇四
第一，了解公司歷史沿革與公司機(jī)構(gòu)、企業(yè)文化。
開始培訓(xùn)的第一天就是介紹單位的歷史沿革，芮書記介紹得很詳細(xì)，仿佛帶領(lǐng)我們重走過這50多年的風(fēng)雨，見證企業(yè)的進(jìn)化，也了解到了其中的艱辛。這使我們更加珍惜現(xiàn)在來之不易的今天，激勵(lì)我們更加努力去建設(shè)輝煌的明天。
在同一天，張書記為我們介紹了公司現(xiàn)在的組織機(jī)構(gòu)，使我們從宏觀上了解公司的各大部門及其主要職能，為以后聯(lián)系工作，提高工作效率做好鋪墊。張書記還為我們?cè)敿?xì)地介紹了本公司的企業(yè)文化。在我工作的3個(gè)月來，我感覺公司的工作氛圍、人際交往甚至是走在公司的'路上都是有激情而又放松的。有激情是因?yàn)樵诠ぷ髦心軐W(xué)習(xí)到很多的知識(shí)與技巧，放松則是心理上的，這正是“工作著并快樂著”的感覺，讓我感到無比的滿足。
第二，培訓(xùn)使我對(duì)公司主要業(yè)務(wù)有了基本的感知與認(rèn)識(shí)。
我在公司的檔案室工作，在學(xué)校學(xué)習(xí)的也是專業(yè)的檔案知識(shí)，可以說，對(duì)于勘察測(cè)量這方面來說，我完全是個(gè)門外漢。這一次培訓(xùn)，是我第一次系統(tǒng)接觸這方面的知識(shí)，真是受益不少，學(xué)到了很多新的知識(shí)。
經(jīng)過幾次專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，我大致了解了公司的主要工作任務(wù)，大概分為勘察、測(cè)量、巖土試驗(yàn)、測(cè)試這幾大方面，并分別有對(duì)應(yīng)的部門負(fù)責(zé)。比如說工程師辦公室主要負(fù)責(zé)巖土工程工作，主要有勘察、設(shè)計(jì)、治理、檢驗(yàn)、監(jiān)測(cè);測(cè)試中心主要負(fù)責(zé)原位測(cè)試、樁基檢測(cè)等等。并且我對(duì)其主要工作流程以及一些術(shù)語也有了大致的了解，總算不會(huì)像剛來的時(shí)候一樣，連公司的主要業(yè)務(wù)都不清不楚了。
第三，學(xué)習(xí)了公司的安全管理與管理體系方面的知識(shí)。
用了一天的時(shí)間，我們系統(tǒng)學(xué)習(xí)了安全方面的知識(shí)與公司管理體系方面的知識(shí)。我想這對(duì)于我們應(yīng)屆畢業(yè)生來說，還是比較陌生的知識(shí)。我認(rèn)為其目的就是為了一、保證安全生產(chǎn);二、提高工作效率、三、提升企業(yè)形象。最終的目的就是使利益化。在這基礎(chǔ)上有很多理論的知識(shí)與制度，這還需要我們?cè)谄綍r(shí)的工作中就注意，比如安全，在任何一個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)中我們都要注意安全的問題，比如人走斷電、防火、防盜，還有特別是在施工現(xiàn)場(chǎng)的一些用電安全、人員安全等。這些在實(shí)際工作之后可能才能注意到更多問題，并寫入制度，是安全管理更加規(guī)范。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇五
我認(rèn)為企業(yè)新員工入職培訓(xùn)主要應(yīng)該強(qiáng)調(diào)以下幾點(diǎn)：
一、必須給新員工講述企業(yè)的中長(zhǎng)期的遠(yuǎn)景規(guī)劃。
要詳細(xì)地講述企業(yè)使命及價(jià)值文化、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等，有條件的應(yīng)當(dāng)將企業(yè)的硬件環(huán)境用錄象給新員工看，這樣讓員工在進(jìn)入工作狀態(tài)前對(duì)企業(yè)的工作、生活環(huán)境、企業(yè)使命、企業(yè)中遠(yuǎn)期目標(biāo)及企業(yè)精神的精華部分有一個(gè)比較詳細(xì)理解，要不員工在進(jìn)入工作崗位前無法找到要將自己的事業(yè)交給企業(yè)的理由，自然新員工的流失率也就無法降下來。
二、要在新員工培訓(xùn)中詳細(xì)地將企業(yè)工作流程進(jìn)行比較詳細(xì)地了解。
特別是涉及員工日常工作過程中需要知道的流程，如請(qǐng)假程序、報(bào)銷程序、離職程序等，當(dāng)然企業(yè)所涉及的流程很多，涉及到的崗位流程應(yīng)由部門主管進(jìn)行在崗培訓(xùn)（是在新員工入職一周內(nèi)完成），防止員工在接觸工作后不清楚工作流程及其他相關(guān)流程而辦事處處碰壁，工作效率提不上去，使員工產(chǎn)生厭煩的心理，作好這方面的培訓(xùn)是為員工營(yíng)造良好工作環(huán)境的基礎(chǔ)。
三、福利作為企業(yè)薪酬中主要項(xiàng)目，也是員工特別關(guān)心的部分，因此應(yīng)在培訓(xùn)過程中講清楚企業(yè)的福利情況（包括種類、享受條件及享受的程度），雖然這方面應(yīng)該在復(fù)試結(jié)束時(shí)給應(yīng)聘者講清楚，但通過入職前的培訓(xùn)進(jìn)行更詳細(xì)的講解有利于員工對(duì)企業(yè)產(chǎn)生依賴，特別是對(duì)重要職位的員工很重要，這是安定員工的又一關(guān)鍵。
四、安全生產(chǎn)教育。
特別是制造企業(yè)在這方面相當(dāng)重要，當(dāng)然安全教育的內(nèi)容比較多，應(yīng)根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況編制培訓(xùn)重點(diǎn)，但不論是那種企業(yè)對(duì)消防安全及電力安全的培訓(xùn)都很重要，制造企業(yè)還應(yīng)該加入器械安全等，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)違章作業(yè)的危害及安全防范和發(fā)生事故后如何應(yīng)急處理（包括逃生、報(bào)警、呼救等）以減少事故損失等，我相信經(jīng)常發(fā)生工傷及其他安全事故的企業(yè)是沒辦法降低企業(yè)員工流失率的。
五、在培訓(xùn)形式。
培訓(xùn)課時(shí)及培訓(xùn)講師的安排上應(yīng)當(dāng)講究，因?yàn)槲以诮M織企業(yè)內(nèi)部職工培訓(xùn)的過程中不論人數(shù)的多少，結(jié)果給我的總是錄音的效果最差，視頻其次，培訓(xùn)參加者接受效果的是面授（即講師與培訓(xùn)參加者面對(duì)面進(jìn)行講授），在培訓(xùn)的技巧方面一定要作到案例引用恰當(dāng)，講堂絕對(duì)不能死板，要不斷通過提問和案例將培訓(xùn)參加者的思維帶入到講師的思維中來，這樣他們的思維才會(huì)活躍起來（其實(shí)我也接受過人力資源管理課程的培訓(xùn)時(shí)就感覺到自己接受的多少跟講授者調(diào)動(dòng)自己思維的程度有很大關(guān)系）。在培訓(xùn)課時(shí)的安排方面，我們?cè)冉邮軐W(xué)校教育的時(shí)候的課時(shí)安排其實(shí)是很有科學(xué)依據(jù)的，因?yàn)槿说淖⒁饬械臅r(shí)間段一般不會(huì)超出60分鐘，對(duì)單個(gè)的系統(tǒng)思維的注意程度應(yīng)該不會(huì)超出90—120分鐘，當(dāng)然我這樣說是因?yàn)槲以诮M織培訓(xùn)過程中培訓(xùn)參與者在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)接受的比較好，但超出兩個(gè)小時(shí)的培訓(xùn)就會(huì)隨時(shí)間的延長(zhǎng)而不斷降低。
在培訓(xùn)講師的安排上一定是對(duì)所培訓(xùn)的項(xiàng)目具有相當(dāng)?shù)睦斫?，否則是沒辦法組織培訓(xùn)的。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇六
的重視、對(duì)我們新員工的重視。而且無論是公司領(lǐng)導(dǎo)還是部門領(lǐng)導(dǎo)，為了這次培訓(xùn)他們無不作了精心的準(zhǔn)備，那一本本厚厚的講稿、那一次次深入淺出的講解無不凝聚著他們多年的工作經(jīng)驗(yàn)、無不體現(xiàn)著一種嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、負(fù)責(zé)的精神。這種經(jīng)驗(yàn)值得我們好好汲取，這種精神更值得我們好好學(xué)習(xí)，這會(huì)是我們受用一生的寶貴的精神財(cái)富!有這種經(jīng)驗(yàn)作為指導(dǎo)、有這種精神作為支撐，我們還愁做不好自己的工作嗎? 以下是我為未來工作所作的打算：
1、認(rèn)同公司的企業(yè)文化和核心理念。企業(yè)文化是一個(gè)公司發(fā)展壯大的根基。我們選擇一個(gè)公司，從某種意義上說就是選擇一種企業(yè)文化，所以我們必須要認(rèn)同它的企業(yè)文化和核心理念。一個(gè)公司如果沒有一個(gè)它所堅(jiān)持的文化和核心理念，必定不能長(zhǎng)久地發(fā)展下去，必定會(huì)在社會(huì)發(fā)展的大潮中被淘汰。所謂“道不同，不足與謀”，如果連公司的企業(yè)文化都不能認(rèn)同，也就失去了留在公司的必要。
2、盡快完成角色轉(zhuǎn)換。對(duì)剛剛踏上工作崗位的我們這些大學(xué)生來說，如何更快地完成角色轉(zhuǎn)換是非常重要和迫切的問題。走上社會(huì)之后，環(huán)境、生活習(xí)慣都會(huì)發(fā)生很大的變化，如果不能盡快適應(yīng)，仍然把自己當(dāng)學(xué)生看待，必定會(huì)為殘酷的社會(huì)所淘汰。既然走上了社會(huì)，就要以一個(gè)公司員工的身份要求自己，嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，而不能再像在學(xué)校時(shí)那樣自由散漫。
3、有責(zé)任心和好的執(zhí)行力。要做到忠于公司，一心一意地、為公司工作，就必須要有極強(qiáng)的責(zé)任心，要有一種主人翁的態(tài)度。只有把自己放在主人的位置，真正以公司為家，才能對(duì)公司絕對(duì)的忠誠(chéng)，也會(huì)有最大的工作熱情。而好的執(zhí)行力是一個(gè)團(tuán)隊(duì)、公司成功的關(guān)鍵。只有執(zhí)行力提升了，才能提高工作效率，創(chuàng)造更多的價(jià)值。我們對(duì)上司要本著“堅(jiān)決服從，靈活處理”的態(tài)度，在有好的執(zhí)行力的同時(shí)力爭(zhēng)更快更好地完成任務(wù)。
4、學(xué)會(huì)做人，學(xué)會(huì)做事。作為剛剛走出校門的大學(xué)生，我們沒有任何的工作經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)該多虛心向別人請(qǐng)教，多與同事、領(lǐng)導(dǎo)溝通交流，只有通過很多的溝通，才能學(xué)會(huì)，才能理解，才能建立團(tuán)隊(duì)?！叭诵?，必有我?guī)熝伞泵總€(gè)人都有他的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，公司的任何員工都可以成為我們的老師。只要我們有虛心學(xué)習(xí)的態(tài)度，就可以從他們那兒學(xué)到很多在學(xué)校不曾接觸過的知識(shí)。而這些知識(shí)對(duì)自己以后的工作和發(fā)展必定會(huì)起到積極的作用。到了工作上，我們就要表現(xiàn)出我們高調(diào)、積極的一面，對(duì)于自己該做的應(yīng)該毫不猶豫地承擔(dān)責(zé)任。
5、要有扎實(shí)認(rèn)真的工作態(tài)度?！皯B(tài)度決定一切”。一個(gè)人能否成功，很多時(shí)候在于是否有扎實(shí)認(rèn)真的態(tài)度，而能力卻可能是次要的。
6、注意工作中的細(xì)節(jié)?；叵胍幌乱恢艿呐嘤?xùn)，所講到的很多內(nèi)容都是非常細(xì)微的東西。但是這些細(xì)節(jié)卻往往是最為關(guān)鍵的，極有可能起到?jīng)Q定性的作用。一個(gè)人的性格很多時(shí)候都是通過細(xì)節(jié)表現(xiàn)出來的。
總而言之，我覺得公司這次為我們新員工舉行的職前教育對(duì)我個(gè)人收獲是特別大的。它不僅僅讓我提升了自身素養(yǎng)，加強(qiáng)了自我認(rèn)識(shí)，開闊了自身眼界，更重要的是，給了我以后努力工作的信心，讓我看到了自己以后的光明前途。在日后的工作生活中，我一定會(huì)盡自己最大的努力做一個(gè)出色的聊城市設(shè)計(jì)院人。兢兢業(yè)業(yè)地工作;認(rèn)認(rèn)真真地做事;高速高效地完成領(lǐng)導(dǎo)布置的工作。同時(shí)，我也會(huì)盡快地使自己融入聊城市設(shè)計(jì)院這個(gè)大家庭里，不斷地加強(qiáng)自己的團(tuán)隊(duì)合作精神。陳安之曾說過：“人在世上要保證一生快樂的話，必須有一個(gè)團(tuán)體值得他全心投入和貢獻(xiàn)?！倍彝ㄟ^濟(jì)南的兩天培訓(xùn)深深地感受到了“團(tuán)隊(duì)”的真正含義。真正明白團(tuán)隊(duì)不是一個(gè)人的事情，需要做的是在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，我們每一個(gè)人必須全力以赴，竭盡全力，互幫互助，建立彼此的高度信任，忠誠(chéng)于團(tuán)隊(duì)核心，只有這樣，才能獲得最后的成功，也才能夠感受到成功帶來的喜悅。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇七
餐飲店長(zhǎng)年終總結(jié)我是一滴水，一滴水，只有溶入大海，它才能永不干涸。一個(gè)人，只有踏在時(shí)代的潮頭，他才能不被歲月淹沒。一滴水，要用心汲取海的力量，善于折射陽(yáng)光的七色，敢于做浪花中最晶瑩璀璨的一顆。一滴水的價(jià)值要反映浪花的生命、海的價(jià)值，一滴水的存在要折射海的偉大、深沉及其真善美的力量和方向。
我是一滴水。我在承載我的浪花中極盡跳躍;我在容納我的大海中奮力拼搏。__酒店是我事業(yè)的沃土，在這里，我用自己的經(jīng)驗(yàn)、智慧、才能以及不懈的努力實(shí)現(xiàn)著人生的價(jià)值。作為餐飲部的經(jīng)理，我深知自己肩上擔(dān)子的重量，更了解我所背負(fù)的期望和信任有多大。
面對(duì)我的上級(jí)，我希望自己是一個(gè)工作得力的勤奮員工;面對(duì)我的同事，我希望自己是一個(gè)為人謙遜的合作伙伴;面對(duì)我的屬下，我希望自己是一個(gè)公私分明的領(lǐng)導(dǎo);面對(duì)我的客戶，我希望自己是一個(gè)沉穩(wěn)誠(chéng)信的朋友。
在一個(gè)頗具規(guī)模的酒店中，餐廳的作用無疑舉足輕重。它是酒店的窗口，每天都會(huì)接待形形色色的消費(fèi)人群;它更是酒店的招牌，只有餐廳的檔次和口碑名揚(yáng)在外，酒店才會(huì)有滾滾客源和長(zhǎng)久的發(fā)展。
在過去的一年中，我身居餐廳經(jīng)理的要職，能夠做到恪盡職守，為__的發(fā)展出謀獻(xiàn)策、兢兢業(yè)業(yè)。
(一)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。1.健全管理機(jī)構(gòu),由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。2.完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原來每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待,由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
(二)開拓經(jīng)營(yíng),發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。過去的一年在餐飲業(yè)不景氣,生意難做的情況下,我經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做經(jīng)營(yíng)分析,不斷探索,大膽嘗試,走自己的經(jīng)營(yíng)路子。開展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),餐飲部與客房部、洗浴中心等相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng)。營(yíng)業(yè)部與出品部,根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)。酒店通過一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
(三)全員公關(guān),爭(zhēng)取更多的回頭客。我把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，去年餐飲部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。
(四)增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。我經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依靠制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。如今全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。另外,我還會(huì)定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。
(五)做好政治思想工作,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強(qiáng)凝聚力。通過廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽、田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽、文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等技能文娛活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛酒店,團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊(duì)伍穩(wěn)定,流動(dòng)量校。
(六)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,提高員工素質(zhì)。1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,餐飲部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時(shí),我還會(huì)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊(duì)伍,通過反復(fù)考察,全年提拔領(lǐng)班_人。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對(duì)屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工_人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,我首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實(shí)際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn)。例如,每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開展"推銷手冊(cè)"、"服務(wù)知識(shí)、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識(shí)"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識(shí)"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識(shí)"等培訓(xùn)達(dá)200多次。
(七)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。1.重視食品衛(wèi)生,健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度,開展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎(jiǎng)勵(lì),衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級(jí)酒店年審和國(guó)檢。2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了餐飲部各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。(八)按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。全年增加設(shè)施總投資300多萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,設(shè)備購(gòu)置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇八
很榮幸有機(jī)會(huì)在6月6日晚上參加了張老師關(guān)于員工服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)的講座。他所講的內(nèi)容都是與我們?nèi)粘Ｉ睢⒐ぷ飨⑾⑾嚓P(guān)的，讓我受益匪淺。我有幾點(diǎn)體會(huì)想與大家分享下。
作為窗口工作人員，熱情禮貌的服務(wù)，不僅是顧客的期望，也是我們以身作則的首要標(biāo)準(zhǔn)。熱情禮貌的服務(wù)能拉近窗口工作人員與顧客之間的距離，減少投訴案件，提升公司的服務(wù)形象，也是窗口工作一個(gè)很好的開端。
絕對(duì)的責(zé)任感，在工作中，我們必須要清楚自己的位置，我們代表的是公司的整體形象，在自己的崗位上多盡一份力，盡的可能滿足顧客的需要，得到顧客的認(rèn)可。
消極心態(tài)與積極心態(tài)。在此次講座中，張老師列舉了十類不受歡迎的員工，他們是以一種消極的心態(tài)面對(duì)自己的工作，做一天和尚敲一天的鐘，過一天算一天，這種心態(tài)是要不得的。我們應(yīng)以一種積極、健康的心態(tài)面對(duì)我們每日的工作。曾經(jīng)擔(dān)任中國(guó)足球隊(duì)教練的米盧說過一句名言“態(tài)度決定一切?！笨峙轮挥心鞘惒皇軞g迎的員工不理解這句話的真諦吧！
心態(tài)正確之外，我們還需要提升自身工作能力與專業(yè)知識(shí)。顧客詢問時(shí)不能一問三不知，我想脾氣再好的顧客也不會(huì)滿意這種服務(wù)態(tài)度的。針對(duì)我們單位的具體情況，全心全意為顧客提供優(yōu)質(zhì)、高效、快捷的服務(wù)，這就是我們窗口工作人員工作的核心。
自我調(diào)節(jié)，調(diào)整心態(tài)。張老師在講座中說過，何為優(yōu)質(zhì)服務(wù)，就是任何時(shí)刻都達(dá)到或超越顧客的期望。但在工作實(shí)踐中是很難完成的，并不是每一位顧客都能認(rèn)可我們的工作。要學(xué)會(huì)消除破壞性的批評(píng)，對(duì)自己負(fù)責(zé)，一諾千金，經(jīng)得起自我驗(yàn)證。
以上的每一點(diǎn)都是我在工作中需要改進(jìn)的，我要學(xué)以致用，把好的思想，好的模式淋漓盡致的運(yùn)用在我平時(shí)的工作中，不斷的自我提升，不斷的自我進(jìn)步。
當(dāng)我們具備了這些服務(wù)意識(shí)，服務(wù)禮節(jié)做細(xì)了，顧客自然會(huì)感受到我們的落落大方，彬彬有禮。那樣我們的“你用電，我用心”服務(wù)理念就能名副其實(shí)了。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇九
我公司新員工培訓(xùn)工作已結(jié)束，雖然每一位新員工都對(duì)此次培訓(xùn)課程都有著不同的總結(jié)與體會(huì)，但每一份體會(huì)都深切飽含著他們作為新一代中水電人的光榮和使命感。僅在此附上比較有代表性的幾篇以供大家相互交流學(xué)習(xí)，希望能給我們帶來新的思路與啟示。
我是來自辦公室的新員工周文，很高興有機(jī)會(huì)能夠在這里和大家交流。我是今年7月研究生畢業(yè)后進(jìn)入公司工作的，能夠成為一名中水電人讓我感到非常榮幸!雖然到目前為止我在公司工作的時(shí)間還不到一個(gè)月，但是在這短短的時(shí)間里，我卻時(shí)刻感受著關(guān)懷與溫暖：這里有關(guān)注我們成長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)，他們的諄諄教誨讓我獲益匪淺，使我得以迅速擺正自己的位置、明確自己的目標(biāo);這里有手把手幫助我熟悉業(yè)務(wù)的同事，他們的幫助使我得以更快地步入工作的正軌、實(shí)現(xiàn)由學(xué)校人向職業(yè)人的轉(zhuǎn)變;這里更有一個(gè)廣闊的事業(yè)舞臺(tái)，供我們施展自己的才華，創(chuàng)造人生的精彩!
能夠在這樣的公司工作，我相信我的能力能夠得到最大程度的提升、我的價(jià)值能夠得到最大程度的實(shí)現(xiàn)!我為自己當(dāng)初的決定而慶幸，我會(huì)永遠(yuǎn)做一個(gè)忠誠(chéng)的中水電人，用優(yōu)秀的工作業(yè)績(jī)來為公司的發(fā)展作出自己的貢獻(xiàn)!這次培訓(xùn)雖然也只有短短的五天時(shí)間，但是課程安排緊、內(nèi)容充實(shí)，使我收獲頗豐。
首先，我受到了精神上的洗禮。
其次，我得到了知識(shí)上的收獲。
這次培訓(xùn)涉及面廣、信息涵蓋量大：第一天陸總的報(bào)告高屋建瓴，全面闡述了公司的歷史、現(xiàn)狀及未來發(fā)展戰(zhàn)略，使我對(duì)公司的發(fā)展史有了更全面的認(rèn)識(shí)，更堅(jiān)定了我作為一名中水電人的自豪感與歸屬感;昨天王書記的報(bào)告緊扣企業(yè)文化建設(shè)的主題，做了言簡(jiǎn)意賅的講解，使我對(duì)企業(yè)文化建設(shè)在公司發(fā)展中的重要作用有了更深刻的理解，更堅(jiān)定了我發(fā)揮專業(yè)特長(zhǎng)為企業(yè)文化建設(shè)出一點(diǎn)力的決心;而其他各位領(lǐng)導(dǎo)的講課則緊扣公司的各項(xiàng)主營(yíng)業(yè)務(wù)，作了細(xì)致詳盡的講解，使我對(duì)公司的各項(xiàng)業(yè)務(wù)有了大致的了解，更明確了自己的業(yè)務(wù)方向。我相信這種知識(shí)的收獲會(huì)成為我今后更好地開展工作的基礎(chǔ)!
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十
進(jìn)入酒店這個(gè)大集體，也通過這幾天領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對(duì)這次酒店培訓(xùn)的心得體會(huì)：服務(wù)的重要性。一個(gè)酒店能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長(zhǎng)時(shí)間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們?cè)絹碓街匾暰频甑姆?wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒有問候，只有手勢(shì)，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧?kù)o的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報(bào)菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害；或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù)，平時(shí)必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠(chéng)實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無可挑剔?，F(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務(wù)員的儀態(tài)
服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務(wù)員的合作精神
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
3、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì)，這些知識(shí)內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個(gè)部門想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。
心得二：酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)
轉(zhuǎn)眼間，我進(jìn)入xx酒店培訓(xùn)已經(jīng)一個(gè)星期了，在這一周里，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對(duì)我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝！
雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個(gè)星期，接下來還有一段很長(zhǎng)的時(shí)間，這幾天的培訓(xùn)，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比較人性化。我想這是一個(gè)企業(yè)成功的先決條件。這幾天熊總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實(shí)際，同事熊總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動(dòng)了我，人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。
雖然培訓(xùn)才剛開始其實(shí)我時(shí)常在問自己這樣一個(gè)問題：“你為企業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備了嗎？”也許有人會(huì)說我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情？在這里我要說：“你錯(cuò)了！”公司的發(fā)展需要大家團(tuán)結(jié)起來共同奮斗，企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
讓我們?yōu)閤x酒店的發(fā)展壯大而不懈努力吧！
心得三：酒店員工培訓(xùn)心得體會(huì)
時(shí)間過的真快，我進(jìn)入博鰲國(guó)賓館培訓(xùn)已經(jīng)一個(gè)月多了，在這五周里，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對(duì)我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝！
雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個(gè)月多，接下來還有一段很長(zhǎng)的時(shí)間，這幾天的培訓(xùn)，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比較人性化。我想這是一個(gè)企業(yè)成功的先決條件。這幾天湯總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實(shí)際，湯總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動(dòng)了我，人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。
雖然培訓(xùn)才剛開始其實(shí)我時(shí)常在問自己這樣一個(gè)問題：“你為企業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備了嗎？”也許有人會(huì)說我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情？在這里我要說：“你錯(cuò)了！”公司的發(fā)展需要大家團(tuán)結(jié)起來共同奮斗，企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
軍訓(xùn)很辛苦、也很累。說實(shí)在話，剛開始對(duì)軍訓(xùn)，我很不適應(yīng)。不就是培訓(xùn)培訓(xùn)我們的服務(wù)技能嘛，軍訓(xùn)與服務(wù)有什么關(guān)系呢？可經(jīng)過幾天的軍訓(xùn)后，我終于明白它的重要性。來自四面八方的學(xué)員紀(jì)律觀念都不強(qiáng)，都有一點(diǎn)散慢。經(jīng)過幾天軍訓(xùn)后，在我們身上發(fā)生了變化，從一開始的散慢變得遵章守紀(jì)，使學(xué)員們的團(tuán)隊(duì)精神，整體意識(shí)都得到加強(qiáng)。我們不是做得最好，但是都在不斷的努力。
軍訓(xùn)結(jié)束后，開始了我們的公共課培訓(xùn)。我們的培訓(xùn)經(jīng)理也是盡心盡力教我們，嚴(yán)格要求我們，就是希望我們的服務(wù)一流，創(chuàng)酒店品牌文化。經(jīng)過培訓(xùn)經(jīng)理的辛苦教導(dǎo)，我們掌握了酒店的應(yīng)知應(yīng)會(huì)全部操作技能等。
進(jìn)入房務(wù)部這個(gè)大集體，也通過這幾天舒主管、阮主管、劉主管，對(duì)我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對(duì)這次房務(wù)部培訓(xùn)的心得體會(huì)服務(wù)的重要性，一個(gè)能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，客房特色、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。隨著客人觀念的變化，如今人們?cè)絹碓街匾暰频甑姆?wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇酒店的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
我做為房務(wù)領(lǐng)班應(yīng)當(dāng)以身做責(zé)提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒有問候，只有手勢(shì)，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧?kù)o的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是博鰲國(guó)賓館介紹，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榭头刻厣?，也要采用方言服?wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流。因此服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白。直接面對(duì)顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害；或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
俗話說：“不吃飯則饑，不學(xué)習(xí)則愚”;“流水不腐，戶樞不蠹”。作為酒店基層管理者，要不斷的更新知識(shí)，增長(zhǎng)學(xué)問，提高自身的管理水平，以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要。
2012年z月z至z日，在培訓(xùn)中心舉辦了基層管理人員培訓(xùn)活動(dòng)。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此次活動(dòng)十分重視，親臨培訓(xùn)課堂，與我們一起聽課學(xué)習(xí)，這也是對(duì)我們的極大鼓勵(lì)和鞭策。下面就對(duì)于三天的培訓(xùn)課程淺談一下我的學(xué)習(xí)體會(huì)。
一、王成慧老師——《酒店?duì)I銷思想、戰(zhàn)略與策略》
“我們賣的是服務(wù)，其中包含了文化、品味、享受、超值”。這對(duì)此觀點(diǎn)我感受、理解頗深，公司從上到下，大力弘揚(yáng)服務(wù)營(yíng)銷，所謂服務(wù)營(yíng)銷是企業(yè)在充分認(rèn)識(shí)滿足消費(fèi)者需求的前提下，為充分滿足消費(fèi)者需要在營(yíng)銷過程中所采取的一系列活動(dòng)。服務(wù)營(yíng)銷與傳統(tǒng)的營(yíng)銷的比較同傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式相比較，服務(wù)營(yíng)銷是一種營(yíng)銷理念，企業(yè)營(yíng)銷的是服務(wù)，而傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式只是一種銷售手段，企業(yè)營(yíng)銷的是具體的產(chǎn)品。在傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式下，消費(fèi)者購(gòu)買了產(chǎn)品意味著在一莊買賣的完成，雖然它也有產(chǎn)品的售后服務(wù)，但那只是一種解決產(chǎn)品售后維修的職能。而從服務(wù)營(yíng)銷觀念理解，消費(fèi)者購(gòu)買了產(chǎn)品僅僅意味著銷售工作的開始而不是結(jié)束，企業(yè)關(guān)心的不僅是產(chǎn)品的成功售出，更注重的是消費(fèi)者在享受企業(yè)通過產(chǎn)品所提供的服務(wù)的全過程的感受。這一點(diǎn)也可以從馬斯洛的需求層次理論上理解：人最高的需求是尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)需求，服務(wù)營(yíng)銷正是為消費(fèi)者(或者人)提供了這種需求，而傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式只是提供了簡(jiǎn)單的滿足消費(fèi)者在生理或安全方面的.需求。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人民收入的提高，消費(fèi)者需要的不僅僅是一個(gè)產(chǎn)品，更需要的是這種產(chǎn)品帶來的特定或個(gè)性化的服務(wù)，從而有一種被尊重和自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的感覺，而這種感覺所帶來的就是顧客的忠誠(chéng)度。服務(wù)營(yíng)銷不僅僅是某個(gè)行業(yè)發(fā)展的一種新趨勢(shì)，更是社會(huì)進(jìn)步的一種必然產(chǎn)物。
當(dāng)前我們正在宣貫的“三三四四五”服務(wù)理念就是貫徹服務(wù)營(yíng)銷的鮮明寫照。把它落實(shí)運(yùn)用到實(shí)際服務(wù)工作中是一件長(zhǎng)期持久、任重道遠(yuǎn)的事情。作為基層管理人員，要帶頭踐行，起到模范帶頭作用。
二、趙莉敏老師——《飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例解讀》
趙老師以故事貫穿整個(gè)培訓(xùn)課程，帶我們進(jìn)行了一次難忘的“芳香之旅”。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例解讀—快步禮賓、殷勤帶房、貼身管家、“金鑰匙”服務(wù)、節(jié)日祝福、細(xì)微服務(wù)、真情回訪、真誠(chéng)送行、信函問候等。
生活就是服務(wù)，只有給予人們更多一點(diǎn)，更好一點(diǎn)服務(wù)的人，才能不斷前進(jìn)。酒店員工的職業(yè)道德是真誠(chéng)公道、信譽(yù)第一，誠(chéng)實(shí)守信是中國(guó)人的傳統(tǒng)美德，自古以來恪守誠(chéng)信就是衡量一個(gè)人行為、品質(zhì)和人格的標(biāo)準(zhǔn)。做企業(yè)同樣需要誠(chéng)信，古人云：“經(jīng)營(yíng)之道在于誠(chéng)，贏利之道在于信”，誠(chéng)實(shí)守信既是做人的基本道德準(zhǔn)則，也是企業(yè)搏擊市場(chǎng)賴以生存的前提。在建設(shè)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的今天，我們關(guān)注“誠(chéng)信”是因?yàn)樵诂F(xiàn)實(shí)生活中，存在著缺乏誠(chéng)信的陰影，從假煙、假酒、假證件、假鈔票等等，都給人們的心理上留下了很多不誠(chéng)信的陰影，以致讓人與人之間缺乏信任和理解。作為一個(gè)服務(wù)行業(yè)的工作人員，應(yīng)該怎樣去面對(duì)現(xiàn)在的實(shí)際工作呢?在實(shí)際工作中，人們往往把服務(wù)理解為態(tài)度，即：態(tài)度好=服務(wù)好，其實(shí)不然，服務(wù)有其更深刻的內(nèi)涵，并且與執(zhí)行規(guī)章制度之間有著密不可分的聯(lián)系。誰都知道，與客人直接打交道即累又繁瑣，可我喜歡服務(wù)工作，喜歡看到客戶、人希冀而來、滿意而去的表情;喜歡看客戶在我們這里疲憊而來，面帶滿意的笑容離去;滿足于由于堅(jiān)持原則而使酒店和客戶的利益得到保障后獲得的成就感。但也常因硬件不足而不得不通過人為的服務(wù)手段去彌補(bǔ)而產(chǎn)生遺憾，也不得不接受客戶沒有達(dá)到目的時(shí)不滿的宣泄。我的工作中心是：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。
我是為客人服務(wù)的人服務(wù)的，一定要最大限度的滿足員工的需求，牢固樹立二線為一線、全員為顧客、我為大家的服務(wù)意識(shí)，做一個(gè)讓大家信賴、依托、知心的基層管理者。
三、付剛業(yè)老師——《酒店管理溝通務(wù)實(shí)與藝術(shù)》。
付老師從自我溝通、提升成熟度、運(yùn)用溝通技術(shù)三個(gè)方面進(jìn)行了講解，并呈上了經(jīng)典案例。我們只是研究別人，很少研究自己;溝通要以別人為中心，不是一自己為中心。人際溝通注重和每一個(gè)人進(jìn)行良性的互動(dòng)。既不能夠偏重某些人，使其他人受到冷落;也不應(yīng)該只顧自己，想說什么就說什么，愛說什么便說什么。否則你只是在發(fā)表意見，根本不是在進(jìn)行溝通。善于溝通的人，必須隨時(shí)顧及別人的感受，以免無意中破壞了自己的人際關(guān)系。在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中，人際溝通是不可或缺的活動(dòng)，必須養(yǎng)成小心應(yīng)對(duì)、用心體會(huì)、虛心檢討的良好習(xí)慣。一方面使自己的溝通能力不斷提高，一方面促使自己的人際關(guān)系獲得改善。在愉快中把正當(dāng)?shù)氖虑檗k理妥當(dāng)，則是我們共同努力的目標(biāo)。
作為一個(gè)管理者，要善于溝通，學(xué)會(huì)溝通，與自己的上級(jí)、同事、下級(jí)建立良好的合作關(guān)系，共同營(yíng)造良好的工作環(huán)境和組織氛圍。三天的課程，收獲較多，運(yùn)用到實(shí)際工作中取得成效才是真正的目的，我盡力做到。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十一
緊張、充實(shí)的高速公路收費(fèi)站員工培訓(xùn)結(jié)束了。在這三個(gè)多月的日子里，我認(rèn)真學(xué)習(xí)《政治政治理論篇》、《路政管理教程》、《公路養(yǎng)護(hù)技能》，按時(shí)上課，認(rèn)真聽講，積極參與課堂討論和主動(dòng)發(fā)表自己的見解，獨(dú)立完成老師布置的作業(yè)，通過全面系統(tǒng)的培訓(xùn)，使我的政治思想覺悟、業(yè)務(wù)水平又有了較大的提高。現(xiàn)總結(jié)如下：
深入學(xué)習(xí)政治理論全面提高思想覺悟。
通過認(rèn)真學(xué)習(xí)，著步實(shí)踐，我對(duì)科學(xué)發(fā)展觀有了更加明晰更加深刻的認(rèn)識(shí)。堅(jiān)持以人為本，全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)的發(fā)展觀，是我們黨以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，從新世紀(jì)新階段黨和國(guó)家事業(yè)發(fā)展全局出發(fā)提出的重大戰(zhàn)略思想。這個(gè)重要思想不僅對(duì)我們國(guó)家的經(jīng)濟(jì)建設(shè)有宏觀指導(dǎo)意義，對(duì)包括公路在內(nèi)的社會(huì)全方位發(fā)展都具有重要意義。本人學(xué)習(xí)政治理論的主要心得體會(huì)歸納如下：
一、堅(jiān)持認(rèn)真學(xué)習(xí)，準(zhǔn)確把握科學(xué)發(fā)展觀精神實(shí)質(zhì)和豐富內(nèi)涵。
學(xué)習(xí)是工作之基、能力之本、水平之源。必須要堅(jiān)持勤奮好學(xué)、學(xué)以致用。我們不僅要從書本中、從媒介上獲取知識(shí)和信息，而且要向?qū)嵺`學(xué)習(xí)、向群眾學(xué)習(xí)，從日常工作實(shí)踐中獲取營(yíng)養(yǎng)，把學(xué)習(xí)的體會(huì)和成果轉(zhuǎn)化為全面建設(shè)小康社會(huì)、構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的能力，轉(zhuǎn)化為“推動(dòng)科學(xué)發(fā)展，構(gòu)建和諧公路”上臺(tái)階的能力，全面提高自身的綜合素質(zhì)能力。
二、堅(jiān)持以人為本的理念，切實(shí)維護(hù)人民群眾的根本利益。
的各個(gè)階層、各類群體的每一個(gè)人都能共享改革開放的成果，在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)上迎來小康生活。
三、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，必須堅(jiān)持改進(jìn)作風(fēng)，踏踏實(shí)實(shí)干好本職工作。
良好的作風(fēng)是落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的重要條件。要高度重視思想作風(fēng)建設(shè)，自覺地用科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)各項(xiàng)工作，踏踏實(shí)實(shí)干好本職工作，認(rèn)認(rèn)真真完成工作任務(wù)。在工作中注意顧全大局，切實(shí)做到令行禁止，確保黨的理論和路線方針政策的貫徹落實(shí)，確保機(jī)關(guān)工作部署的貫徹落實(shí)。同時(shí)善于把上級(jí)精神與自身實(shí)際結(jié)合起來，創(chuàng)造性地開展工作。要注意團(tuán)結(jié)同事，自覺接受組織和群眾的監(jiān)督，共同營(yíng)造心往一處想、勁往一處使的良好局面。
四、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，必須堅(jiān)持解放思想，切實(shí)轉(zhuǎn)變舊的思想觀念。
要堅(jiān)決破除一切與科學(xué)發(fā)展觀不相符合的觀念，積極適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求上來，從習(xí)慣于老經(jīng)驗(yàn)老辦法的思維定勢(shì)轉(zhuǎn)變到科學(xué)務(wù)實(shí)創(chuàng)新的思維上來，使以人為本、全面協(xié)調(diào)、持續(xù)發(fā)展、科學(xué)統(tǒng)籌、質(zhì)量效益、自主創(chuàng)新等新觀念，進(jìn)入到思想深處、落實(shí)到工作實(shí)踐，真正轉(zhuǎn)化為推動(dòng)本職工作的思維方法和發(fā)展思路，切實(shí)做到為群眾辦好事、辦實(shí)事。
全面掌握路政知識(shí)，充分完善業(yè)務(wù)素質(zhì)。
從事的路政工作是社會(huì)的一個(gè)窗口行業(yè)，是代表國(guó)家履行管理職能的一種執(zhí)法活動(dòng)，每一名路政人員的一舉一動(dòng)、一言一行都不只是反映他本人的品得情操，而且往往涉及公民的權(quán)力和利益，關(guān)系到交通部門在群眾心目中的形象。從某種意義上說，“窗口”的工作狀況，體現(xiàn)了社會(huì)的文明程度。
通過工作實(shí)踐我體會(huì)到，路政執(zhí)法工作中無論出現(xiàn)好事，還是壞事，都容易成為社會(huì)的焦點(diǎn)。路政工作人員是直接為廣大人民群眾服務(wù)的，貫徹實(shí)踐好“科學(xué)發(fā)展觀”尤為重要。近些年來，一些不健康的、不文明的現(xiàn)象在路政執(zhí)法行業(yè)中也有所滋生，諸如濫用了職權(quán)、假公濟(jì)私、吃拿卡要、營(yíng)私舞弊，工作態(tài)度“冷、狠、硬等不正之風(fēng)和不文明現(xiàn)象也較為流行，這些現(xiàn)象引起了人民群眾的不滿，敗壞了交通行業(yè)形象，作為一名合格的路政管理者而言更應(yīng)當(dāng)率先垂范、以身作則，牢固樹立“路政管理法律、法規(guī)”的指示、決定，不但在思想上，更要在行動(dòng)上，努力為青少年乃至整個(gè)社會(huì)作出榜樣。
作為一名路政管理者保護(hù)路產(chǎn)、維護(hù)路權(quán)、保障公路安全暢通是我們義不容辭的責(zé)任，只有牢固地樹立為人民服務(wù)的思想，才能得到各行各業(yè)的支持各擁護(hù)，才能得到億萬人民群眾，尤其是公路沿線人民群眾的支持和擁護(hù)，也才能有利于完成我們的本職工作，要堅(jiān)持以民為本、依法行政，秉公執(zhí)法，熱情服務(wù)的方針。做好為人民服務(wù)這篇文章，是完成好我的本職工作的有利保障，我不能忘了這個(gè)“根本”。
作為一名路政管理人員，必順學(xué)習(xí)新知識(shí)，掌握新技能，勤奮學(xué)習(xí)，精通業(yè)務(wù)，在科學(xué)技術(shù)高度發(fā)展的今天，不學(xué)習(xí)就不能很好地勝任工作，最終就會(huì)被社會(huì)淘汰。路政管理涉及的知識(shí)面較廣，既要努力掌握路政管理的專業(yè)知識(shí)和國(guó)家的有關(guān)公路的方針政策、法規(guī)，還要掌握與本專業(yè)有密切聯(lián)系的行政管理學(xué)、公路工程學(xué)、交通工程學(xué)、汽車工程學(xué)等多門學(xué)科知識(shí)。我深刻體會(huì)到一個(gè)人不付出辛勤的勞動(dòng)是不會(huì)有所收獲的，不會(huì)掌握豐富的專業(yè)知識(shí)，不會(huì)掌握嫻熟的技能，在事業(yè)上也就不會(huì)有所成就，也不會(huì)對(duì)社會(huì)、對(duì)人民做出什么大的貢獻(xiàn)。
路政執(zhí)法做為交通行業(yè)的窗口單位，我作為一名受黨教育多年的基層工作者，要在今后的工作中嚴(yán)格要求自己，作出表率，以“八榮八恥”為行為處事的標(biāo)桿，更應(yīng)時(shí)刻樹立“以服務(wù)人民為榮”的思想，盡其所能在執(zhí)行公務(wù)中為群眾提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為樹立行業(yè)新風(fēng)做出貢獻(xiàn)！
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十二
餐廳，作為日常生活中不可或缺的一環(huán)，一直以來受到廣大消費(fèi)者的關(guān)注和追求。吃飯不僅僅是為了解決饑餓，也是一種社交、享受生活的方式。然而，如今餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，市場(chǎng)上的各種餐廳琳瑯滿目，如何選擇一個(gè)滿足自己口味和需求的餐廳，成為了一個(gè)問題。因此，在一段時(shí)間內(nèi)，我調(diào)研了多個(gè)餐廳，對(duì)餐廳的感受和體會(huì)進(jìn)行了總結(jié)。
一、選餐廳的關(guān)注點(diǎn)
在選擇餐廳時(shí)，我們會(huì)有所關(guān)注的點(diǎn)是什么呢？對(duì)于消費(fèi)者來說，便利性、價(jià)格、食物口感、衛(wèi)生環(huán)境都是不能忽視的因素?？吹綋碛忻牢妒澄锘蛄己铆h(huán)境的餐廳，我們總會(huì)不自覺地“被吸引”。但是，在普遍注重安全健康的今天，針對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生問題，更是不能輕視。這時(shí)候，在網(wǎng)上搜索一下對(duì)該餐廳的食品衛(wèi)生及口感評(píng)價(jià)，或在朋友圈里詢問一下餐廳的口碑，會(huì)比盲目選擇更為明智。
二、不同餐廳的感受
在實(shí)地考察中，我遇到了許多不同種類的餐廳。其中，西餐廳、中餐廳、快餐店等各具特色的餐廳種類，讓我收獲頗豐。從服裝、場(chǎng)景到餐具的細(xì)節(jié)，西餐廳讓消費(fèi)者嘗到品味非凡的超值美食，增添了就餐的儀式感。中餐廳也不甘示弱，幾個(gè)不同風(fēng)格的中餐廳都展現(xiàn)出自己獨(dú)特的魅力。純粹的傳統(tǒng)中式裝修、溫馨的石頭文化主題，顏值與口感兼?zhèn)?，讓人流連忘返?？觳偷暌惨稽c(diǎn)也不比其他高端餐廳差，速度和便利性成為了快餐店超人氣的原因。
三、影響吃飯心情的細(xì)節(jié)
當(dāng)我們?cè)诓妥郎舷硎苊朗车臅r(shí)候，除了食物本身，餐廳的細(xì)節(jié)也會(huì)影響我們的就餐體驗(yàn)。食物的顏值雖然不能決定一餐的美味程度，但對(duì)于心理的滿足感來說，卻有很大作用。人的嗅覺和視覺很容易影響一餐的取舍，而細(xì)節(jié)就是用來吸引我們的。燈光、音樂、氛圍甚至地板的厚度等都是構(gòu)成餐廳的細(xì)節(jié)，越細(xì)微越容易讓消費(fèi)者感受到餐廳的用心，更容易讓食客安心就餐。
四、重視消費(fèi)者的需求
餐廳作為服務(wù)行業(yè)，如果不能滿足消費(fèi)者的需求，就難以發(fā)展。細(xì)心的服務(wù)讓消費(fèi)者感受到用心服務(wù)的真正意義。例如，餐廳暖氣、冷氣的適宜溫度、選擇食材的細(xì)節(jié)及經(jīng)營(yíng)理念等等都是和消費(fèi)者關(guān)系最為密切的內(nèi)容。很多理念或食物技術(shù)的創(chuàng)新，也是為了更好的滿足顧客的需求。因此，一個(gè)餐廳要發(fā)展須要懂得顧客的喜好，重視服務(wù)體驗(yàn)，并且挖掘和開發(fā)“熱門”的美食口味。
五、綜合評(píng)價(jià)與感悟
在此次的餐廳調(diào)研過程中，我收獲很多。從顧客的角度出發(fā)，發(fā)現(xiàn)在餐飲行業(yè)，美味食物、良好環(huán)境、細(xì)致服務(wù)和品牌認(rèn)同成為了影響消費(fèi)者滿意度的重要因素。在未來餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的前提下，餐廳將更多地滿足消費(fèi)者的需求、構(gòu)建獨(dú)特的品牌形象，發(fā)展更多的內(nèi)涵性特色，提升餐飲行業(yè)的水平，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)。
總之，調(diào)研餐廳體會(huì)很深。在尋找一間好的餐廳時(shí)，我們需要注重的是價(jià)值、口感和服務(wù)體驗(yàn)。細(xì)心的消費(fèi)者可以通過不同渠道了解相關(guān)信息，對(duì)餐廳做出更明智的選擇，也能讓與餐廳的互動(dòng)更加愉快愉悅，切實(shí)加強(qiáng)消費(fèi)者的消費(fèi)心理滿足。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十三
經(jīng)過前期的緊張準(zhǔn)備，x月17日*酒店期待已久的新員工入職培訓(xùn)正式開始了。當(dāng)日酒店管理層非常正式的與新員工召開了見面會(huì)，規(guī)范管理可見一斑，整個(gè)新員工隊(duì)伍對(duì)酒店以及整個(gè)管理團(tuán)隊(duì)充滿了期待和信心。
x月18日新員工最“害怕”的軍訓(xùn)開始了。當(dāng)培訓(xùn)負(fù)責(zé)人到達(dá)訓(xùn)練場(chǎng)地時(shí)就遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看到有名員工蹲在地上，就急忙走過去詢問。她告訴培訓(xùn)負(fù)責(zé)人她有些暈，害怕暈倒就出來休息下，但稍作休息后她就又回到了隊(duì)伍中。通過幾天的觀察負(fù)責(zé)人發(fā)現(xiàn)還有幾個(gè)與她情況相似的同事。
責(zé)任感的修煉是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，也是一個(gè)自我意識(shí)覺醒的過程。在工作中，我們要有一種凡事必做到最好的干勁，要有一種履職盡責(zé)的態(tài)度，堅(jiān)持從一點(diǎn)一滴做起，把握每一個(gè)細(xì)節(jié)，才能使自己的工作卓有成效。工作就是責(zé)任，責(zé)任重于泰山。在工作中承擔(dān)一份責(zé)任，堅(jiān)守一種信念，成就一番事業(yè)，這是每個(gè)職業(yè)人的追求，“不因位卑而消沉，不以責(zé)小而松懈”。在工作的道路上，我們應(yīng)該永遠(yuǎn)葆一份責(zé)任心，才能向著成功前進(jìn)。
這主要與訓(xùn)練場(chǎng)地相對(duì)封閉，空氣不流通，加之自身身體素質(zhì)不是很好造成的。不論何種原因，不論條件如何艱苦，員工們依然訓(xùn)練的那么認(rèn)真、刻苦。為了幫助他們更好的適應(yīng)環(huán)境，克服困難，行政人力資源部特意為他們準(zhǔn)備了紅糖水和綠豆茶，事情雖小，但這種關(guān)懷卻深深的感動(dòng)了每位員工。
為了把軍訓(xùn)的成果運(yùn)用到實(shí)際的工作和生活中去，無論這批員工走到哪里，大家都主動(dòng)的排著整齊的隊(duì)伍，邁著統(tǒng)一的步伐，這已成為五樓辦公區(qū)域一道靚麗的風(fēng)景線。宏程集團(tuán)共有五家子公司在五樓辦公，每每提起這批新員工，他們都贊嘆不已。
為了培養(yǎng)員工的主動(dòng)意識(shí)，增強(qiáng)培訓(xùn)的趣味性，陳總監(jiān)從培訓(xùn)啟始就將分組競(jìng)賽的培訓(xùn)模式引入其中。培訓(xùn)首日就將新員工分成四個(gè)隊(duì)，由各隊(duì)自行起隊(duì)名和。
口號(hào)。
來看看大家智慧的結(jié)晶：動(dòng)力團(tuán)隊(duì)——“動(dòng)力團(tuán)隊(duì)，動(dòng)力無限”;ak47團(tuán)隊(duì)——“ak47，所向無敵”;給力20xx團(tuán)隊(duì)——“給力20xx，給力給力最給力”;活力團(tuán)隊(duì)——“激情工作，快樂無限”這些口號(hào)正反映了員工們的追求和心聲，而他們也通過實(shí)際行動(dòng)予以了響應(yīng)。
通過后期的評(píng)估，可以肯定此種培訓(xùn)模式是簡(jiǎn)單而有效的，尤其對(duì)提升團(tuán)隊(duì)凝聚力、提高員工主動(dòng)意識(shí)、增強(qiáng)培訓(xùn)趣味性、改善培訓(xùn)整體效果起到了積極而顯著的作用。
為獎(jiǎng)勵(lì)在培訓(xùn)過程中表現(xiàn)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，激勵(lì)員工們以更加積極和飽滿的狀態(tài)投入到下一階段的培訓(xùn)，行政人力資源部特獎(jiǎng)勵(lì)總分第一名的團(tuán)隊(duì)由陳總監(jiān)帶隊(duì)到青島著名旅游景點(diǎn)金沙灘游玩，其他團(tuán)隊(duì)的成員每人獎(jiǎng)勵(lì)生活日用品一套。
軍訓(xùn)過后是公共課程的培訓(xùn)，其中包括每天1小時(shí)的形體訓(xùn)練。為了把形體練好，他們可是煞費(fèi)苦心。女員工練習(xí)站姿和蹲姿的時(shí)候，要頭頂一本書，兩膝之間夾一張紙，站一會(huì)倒沒什么感覺，如果這樣一動(dòng)不動(dòng)的站1x分鐘，相信一般人腿都會(huì)酸的，而她們卻每天堅(jiān)持訓(xùn)練1小時(shí)。練習(xí)走姿和坐姿的時(shí)候也要頭頂一本書，開始練習(xí)走姿的時(shí)候，大部分人都會(huì)有中途掉書的現(xiàn)象，但是漸漸的他們都練成了長(zhǎng)時(shí)間頭頂書本走路而不掉的“雜技”。
x月23日陳總監(jiān)告訴培訓(xùn)負(fù)責(zé)人，青島實(shí)訓(xùn)基地粵海酒店x月2x日有個(gè)重要的接待任務(wù)需要他們支援。當(dāng)負(fù)責(zé)人把這個(gè)消息告訴他們時(shí)，他們都非常的踴躍，一會(huì)功夫就有20多位同事報(bào)名參加，但支援名額只有10名。鑒于此次接待的重要性，優(yōu)先選擇了有酒店工作經(jīng)驗(yàn)的同事參加。當(dāng)負(fù)責(zé)人公布名單時(shí)，被選上的同事非常高興，他們雖然是在犧牲休息時(shí)間去幫忙，但卻把這次支援當(dāng)作一次增長(zhǎng)見識(shí)、增加實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。而那些沒被選上的員工似乎有些失落，要求負(fù)責(zé)人向他們承諾，如果下次再有這樣的機(jī)會(huì)，一定要讓他們?nèi)ァ?BR> 經(jīng)過兩天的辛苦工作，這十名員工于x月26日下午返回酒店，當(dāng)日酒店就收到了來自青島實(shí)訓(xùn)基地粵海酒店的的。
感謝信。
感謝宏程粵海酒店給予的支持與幫助，表?yè)P(yáng)參加支援的同事在重要接待活動(dòng)中優(yōu)秀的表現(xiàn)，希望以后加強(qiáng)聯(lián)系，進(jìn)行更加廣泛、更加友好的合作與交流。
新員工培訓(xùn)總結(jié)(二)?為了讓新員工更快地了解公司、熟悉公司的各個(gè)業(yè)務(wù)，更好的適應(yīng)工作，公司特地對(duì)我們新員工進(jìn)行了為期5天的入職培訓(xùn)，充分反應(yīng)了公司對(duì)人才的重視和培養(yǎng)。參加這次培訓(xùn)的員工大部分都還未成為我行的正式員工，分別來自各個(gè)支行的不同部門，大家都很珍惜這次培訓(xùn)機(jī)會(huì)，培訓(xùn)當(dāng)天都充分的做好了準(zhǔn)備，精神飽滿的早早的來到公司門口準(zhǔn)備出發(fā)。
經(jīng)過了這幾天的培訓(xùn)，聆聽了領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)和指點(diǎn)，我收益頗多，感觸頗多，深刻體會(huì)到醫(yī)務(wù)工作是圣神、偉大而又平凡、瑣碎的!作為一名護(hù)理工作者，我們的工作始終圍繞著“以病人為中心，促進(jìn)病人的健康”的護(hù)理理念。真正踐行這一護(hù)理理念，我們必須具備責(zé)任心、細(xì)心、扎實(shí)的理論知識(shí)和良好的護(hù)理技能，還得具備愛心、良好的溝通技能和奉獻(xiàn)精神。
為豐富員工的業(yè)余生活，增添培訓(xùn)的趣味性，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，行政人力資源部還特意組織了一些員工活動(dòng)。如沙灘排球賽、沙灘拾垃圾公益活動(dòng)、端午節(jié)沙灘燒烤、趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)等。
x月30日下午行政人力資源部組織新員工到沙灘做公益活動(dòng)，得知很多當(dāng)?shù)氐膯T工有汽車、電動(dòng)車、摩托車等交通工具，但他們還是決定一起采用低碳環(huán)保的方式——步行到海邊。盡管不是很遠(yuǎn)，但頭頂著炎炎烈日很多同事都已開始流汗。他們一到達(dá)沙灘就以隊(duì)為單位開始撿拾沙灘上的垃圾。短短兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間他們足足揀了四大袋子垃圾，并且還進(jìn)行了分類存放。其中有位員工看到遠(yuǎn)處有位拾荒的老人，就將拾到的塑料瓶送給他了。老人主動(dòng)要求幫他們把剩余的垃圾處理掉，被他們婉言謝絕了。剩下的垃圾被他們這些可愛的員工送到離沙灘不遠(yuǎn)的一個(gè)垃圾存放處。雖然活動(dòng)的時(shí)間非常短暫，但他們相信通過這次公益活動(dòng)，大家的環(huán)保意識(shí)會(huì)得到提高的。
在培訓(xùn)接近尾聲的時(shí)候酒店舉辦了首屆趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)。為了在此次運(yùn)動(dòng)會(huì)上取得優(yōu)異成績(jī)，也為了給這次培訓(xùn)畫上一個(gè)完美的句號(hào)，這些可愛的員工們真是摩拳擦掌、躍躍欲試、刻苦訓(xùn)練，無論成績(jī)?nèi)绾?，他們這種對(duì)待事情的態(tài)度真的非常值得敬佩和贊揚(yáng)。其中有個(gè)集體賽項(xiàng)目叫齊心協(xié)力(每隊(duì)10人綁住相鄰的兩條腿，一起行走繞過障礙物)，這個(gè)項(xiàng)目真的很難，如果不事先練習(xí)的話很容易摔倒，別說比賽成績(jī)了。意識(shí)到這一點(diǎn)，各隊(duì)隊(duì)員齊心協(xié)力尋找方法練習(xí)。差不多每隊(duì)都曾摔倒過，但是摔倒了再爬起來繼續(xù)練，沒有人退縮。在比賽當(dāng)天大他們都成功的繞過了障礙物到達(dá)了終點(diǎn)，沒有一隊(duì)摔倒，當(dāng)?shù)竭_(dá)終點(diǎn)時(shí)他們都高興的跳起來了。
培訓(xùn)內(nèi)容在我以后的工作中會(huì)有更好的應(yīng)用和發(fā)展，學(xué)以致用，用才是目的，培訓(xùn)這種手段正是為了用這個(gè)目的。培訓(xùn)中滲入了以后工作的方方面面，從理論到實(shí)踐都有所體現(xiàn)，秉承這些東西，培訓(xùn)的功夫才算沒有白費(fèi)。
為獎(jiǎng)勵(lì)在趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)表現(xiàn)優(yōu)異的團(tuán)隊(duì)和個(gè)人，由酒店總經(jīng)理張翔及資產(chǎn)營(yíng)運(yùn)副總經(jīng)理趙慧君給員工們頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)品并合影留念。不論是團(tuán)體獎(jiǎng)還是個(gè)人獎(jiǎng)或是沒有得獎(jiǎng)，大家都收獲了，收獲的不僅僅是榮譽(yù)，還有自己的汗水換來的認(rèn)可。
第二階段，我們上課的內(nèi)容為職業(yè)生涯規(guī)劃和企業(yè)人職業(yè)訓(xùn)練、職業(yè)生涯規(guī)劃，驅(qū)除了我們最初的茫然更點(diǎn)燃了眾人職業(yè)生涯最初的憧憬。以人為本，幫助我們新員工走向成才之路。在學(xué)員第一頁(yè)有這么一段話：如果你不先自知自己是魚，而去學(xué)飛，無論你付出了幾輩子的努力，都得不到什么成果。同樣的，如果你不先知道飛翔的條件，不知道潛水是怎么回事，你怎么去努力?所以職業(yè)生涯規(guī)劃這門課程為我們新入企員工提供了正確制定職業(yè)生涯規(guī)劃的方法和思路。同是，也通過對(duì)南方電網(wǎng)公司的用人理念和職業(yè)發(fā)展通道的理解，幫助新入企員工在南方電網(wǎng)的大環(huán)境下，正確樹立自己的人生追求，清晰自己的職業(yè)發(fā)展途徑、所以在培訓(xùn)的過程中指導(dǎo)老師提出了幾點(diǎn)建議：
培訓(xùn)的最后一項(xiàng)是考核，考核主要包括實(shí)操和筆試。實(shí)操主要考核形體訓(xùn)練的成果。單是實(shí)操就包含了儀容儀表、站姿、坐姿、行姿、蹲姿、握手、問候、引領(lǐng)、遞送物品、電話接聽等十項(xiàng)內(nèi)容，有些內(nèi)容是自己獨(dú)立完成的，而有些是需要兩個(gè)人合作才能完成。有付出就有回報(bào)，所有員工都成功的通過了實(shí)操考試。筆試的考核內(nèi)容主要是與日常所授課程相結(jié)合，分為選擇題、填空題、判斷題、歸納題、問答題、英漢互譯題等多種題型。這種新穎的考核模式讓新員工耳目一新。
“離別”的痛。
考試結(jié)束后首批員工面臨著分部門，也就意識(shí)著他們要分開到各自的部門接受培訓(xùn)。經(jīng)過一個(gè)月的相處，他們已經(jīng)彼此間建立了深厚的感情，提到要分開他們真有些不舍。他們那種積極向上的態(tài)度，對(duì)待生活的熱情，遇到困難從不低頭勇往直前的激情時(shí)常感染著周圍的同事，相信我們的新員工會(huì)以更加飽滿的熱情迎接新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，同時(shí)希望他們?cè)诠ぷ髦心軌騽?chuàng)造出屬于自己的一片藍(lán)天。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十四
時(shí)間過的真快，我進(jìn)入__餐廳培訓(xùn)已經(jīng)一個(gè)月多了，在這五周里，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對(duì)我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝!
一、通過職業(yè)素質(zhì)的培訓(xùn)。
使我樹立了正確的從業(yè)觀念，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。
二、通過服務(wù)技能的培訓(xùn)。
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
三、通過這次培訓(xùn)如何做好服務(wù)員我總結(jié)了以下幾點(diǎn)心德與同事們共同學(xué)習(xí)。
1、熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會(huì)快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
2、迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
3、積極參與各種職位培訓(xùn)：培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進(jìn)步與發(fā)展的原泉。
4、要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
5、要有自信心：與金錢、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是秀的。
7、責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
8、平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
9、團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十五
隨著生活水平的提高和人們對(duì)美食的追求，餐廳成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。作為食客，我們常常?huì)在餐廳就餐，體驗(yàn)各種美食，也會(huì)對(duì)餐廳的服務(wù)和環(huán)境產(chǎn)生不同的感受。在此，我將分享我對(duì)餐廳的心得體會(huì)總結(jié)，探討餐廳的魅力和提出一些建議。
首先，我認(rèn)為餐廳的服務(wù)是一個(gè)重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)好的餐廳應(yīng)該提供周到細(xì)致的服務(wù)，讓顧客倍感賓至如歸。服務(wù)員應(yīng)該熱情友好，禮貌待人，并且了解菜品的特點(diǎn)，能夠向顧客提供專業(yè)的建議。在我去過的一些餐廳中，有些餐廳服務(wù)員的態(tài)度十分冷漠，只是機(jī)械地完成工作，這讓我對(duì)餐廳的印象大打折扣。而有些餐廳則會(huì)主動(dòng)為顧客提供如搬椅子、幫助點(diǎn)菜等貼心的服務(wù)，這無疑會(huì)讓顧客覺得受到了尊重，對(duì)餐廳的好感倍增。
其次，一個(gè)好的餐廳必須有優(yōu)質(zhì)的菜品。盡管口味因人而異，可是無論什么口味，餐廳的菜品都應(yīng)該新鮮美味，并且擁有一定的特色。在一些高級(jí)餐廳，菜品的制作更加注重細(xì)節(jié)，以及獨(dú)特的搭配，這讓人對(duì)食物的口感和視覺效果都有更高的期待。而在一些家常餐廳，菜品注重家?？谖杜c營(yíng)養(yǎng)搭配，更容易讓人回味無窮。無論是哪種類型的餐廳，只要做到菜品新鮮美味，就能夠吸引顧客的口味。
另外，餐廳的環(huán)境也是影響顧客用餐體驗(yàn)的重要因素。一個(gè)干凈、整潔、寬敞明亮的餐廳環(huán)境會(huì)讓人倍感舒適，有利于顧客放松心情，享受美食。我曾經(jīng)去過一家具有復(fù)古風(fēng)格的餐廳，餐廳的環(huán)境布置氣氛獨(dú)特，給人一種宜人的感覺。而有些餐廳的環(huán)境燈光過于昏暗，空間狹小，很容易給顧客一種壓抑的感覺。因此，餐廳的環(huán)境應(yīng)該舒適、寬敞，給顧客一個(gè)愉悅的就餐體驗(yàn)。
最后，我認(rèn)為餐廳應(yīng)該定期進(jìn)行員工培訓(xùn)，以提升服務(wù)質(zhì)量。餐廳的員工應(yīng)該具備一定的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧，能夠提供高質(zhì)量的服務(wù)給顧客。餐廳可以通過定期培訓(xùn)，提高員工的專業(yè)素養(yǎng)，讓他們對(duì)菜品有更深入的了解，提高服務(wù)態(tài)度和水平。此外，餐廳還應(yīng)該關(guān)注員工的工作環(huán)境和待遇，激發(fā)員工的積極性，為顧客提供更好的服務(wù)。
綜上所述，餐廳作為人們生活中的一部分，對(duì)于顧客的用餐體驗(yàn)有著重要的影響。良好的服務(wù)，優(yōu)質(zhì)的菜品，舒適的環(huán)境以及員工的專業(yè)素養(yǎng)都是一個(gè)好的餐廳所應(yīng)該追求的目標(biāo)。只有做到這些，餐廳才能吸引更多的顧客，并且贏得顧客的信任與好評(píng)。相信隨著餐廳行業(yè)的發(fā)展，越來越多的餐廳將致力于提供更好的服務(wù)，創(chuàng)造更好的用餐體驗(yàn)。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十六
餐廳作為一個(gè)人們常常光顧的場(chǎng)所，承載著人們的飲食需求和社交活動(dòng)，對(duì)于顧客體驗(yàn)的重視程度直接影響著餐廳的生存和發(fā)展。我最近頻繁光顧各類餐廳，有機(jī)會(huì)與周圍人交流，也不斷總結(jié)自己的經(jīng)驗(yàn)和感受。在此，我想分享一下我對(duì)于餐廳的心得體會(huì)和總結(jié)。
首先，服務(wù)態(tài)度是餐廳的生命線。無論是高檔餐廳還是小吃攤，服務(wù)態(tài)度都是吸引顧客的重要因素。盡管不同餐廳有著不同的環(huán)境、菜品和價(jià)格水平，但好的服務(wù)態(tài)度能讓顧客感受到關(guān)懷和尊重，從而增強(qiáng)顧客的滿意度。一位熱情友好、專業(yè)耐心的服務(wù)員，能解答顧客疑慮、提供專業(yè)建議，并在整個(gè)用餐過程中給予適度的關(guān)注，這種細(xì)致入微的服務(wù)品質(zhì)無疑可以留給顧客深刻的印象。
其次，菜品質(zhì)量和創(chuàng)新是餐廳成功的關(guān)鍵。無論是傳統(tǒng)餐廳還是時(shí)尚潮流的新興餐廳，菜品的質(zhì)量始終是考驗(yàn)和吸引顧客的關(guān)鍵。一道美味的佳肴能夠讓人流連忘返，口碑傳播，進(jìn)而帶動(dòng)餐廳的發(fā)展。此外，創(chuàng)新也是餐廳成功的關(guān)鍵之一。時(shí)下，人們對(duì)于飲食的要求不僅局限于美味和營(yíng)養(yǎng)，還追求新奇和個(gè)性化。因此，餐廳需要不斷嘗試新的菜品和烹飪技巧，滿足顧客不斷變化的需求，創(chuàng)造獨(dú)特而有吸引力的菜肴。
另外，餐廳的環(huán)境和氛圍直接影響著顧客用餐的愉悅程度。一個(gè)有品質(zhì)的餐廳不僅在于食物的質(zhì)量，還在于餐廳的整體裝修、擺設(shè)和音樂的選擇等環(huán)境因素。美麗的裝修和布局良好的座位安排能夠給顧客一個(gè)舒適和宜人的感覺，而柔和的音樂能夠營(yíng)造出一種輕松愉快的氛圍。這些因素能夠幫助顧客放松心情，更好地享受用餐的過程，從而增加用餐的滿意度。
最后，餐廳要時(shí)刻關(guān)注顧客的反饋和意見。餐廳一定要有一個(gè)良好的溝通機(jī)制，收集和分析顧客的反饋，及時(shí)了解顧客的需求和不滿，從而改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量和菜品口味。對(duì)于良好的反饋，餐廳可以詳細(xì)記錄并及時(shí)回復(fù)，以表達(dá)對(duì)顧客的感謝和關(guān)懷；對(duì)于負(fù)面的反饋，在平和和理性的基礎(chǔ)上，餐廳應(yīng)該積極主動(dòng)地解決問題并向顧客表示歉意，以體現(xiàn)餐廳良好的形象和認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度。
綜上所述，作為顧客，我對(duì)于餐廳的心得體會(huì)和總結(jié)歸納成了幾個(gè)關(guān)鍵要素：良好的服務(wù)態(tài)度，美味的菜品和創(chuàng)新，舒適的環(huán)境和愉悅的氛圍，以及及時(shí)關(guān)注和回應(yīng)顧客的反饋。這些要素構(gòu)成了一個(gè)完整的餐廳形象，對(duì)于餐廳生存和發(fā)展起到關(guān)鍵的作用。希望餐廳業(yè)界能夠進(jìn)一步提高服務(wù)水平，不斷創(chuàng)新，以更好地滿足顧客的需求和期望。同時(shí)，我們作為顧客也要通過反饋和合理的期望來推動(dòng)餐廳的進(jìn)步，共同營(yíng)造一個(gè)更加美好的用餐環(huán)境。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十七
作為一名飲食愛好者，我經(jīng)常去各種餐廳品嘗美食。在這個(gè)過程中，我積累了一些關(guān)于餐廳的心得體會(huì)。下面將結(jié)合我自己的經(jīng)歷，總結(jié)一下餐廳的五個(gè)關(guān)鍵要素：環(huán)境，服務(wù)，食物，價(jià)格和口碑。
首先，環(huán)境是一個(gè)餐廳的門面。無論是高檔餐廳還是小而溫馨的咖啡館，舒適的環(huán)境都是吸引顧客的首要條件。一個(gè)雅致的裝修，柔和的燈光和寬敞的座位都能給人帶來愉悅的感覺。而且，環(huán)境還必須與食物風(fēng)格相契合。比如，中式餐廳的紅木家具和中國(guó)風(fēng)格的裝飾，會(huì)給人一種回到家鄉(xiāng)的感覺。所以，好的餐廳在環(huán)境上一定要有自己的特色和差異化。
其次，服務(wù)是餐廳留住顧客的必備條件。在好的餐廳里，服務(wù)員應(yīng)該熱情、細(xì)心并且高效。他們應(yīng)該了解菜單里的每個(gè)菜品，并能為客人提供專業(yè)的建議。當(dāng)有問題或者需要幫助時(shí)，服務(wù)員應(yīng)該隨時(shí)站在顧客的角度上，給予及時(shí)解決。此外，一個(gè)好的餐廳還應(yīng)該注重顧客的隱私和尊重。盡管忙碌，但是最好也不要在顧客面前大聲聊天或嬉鬧。
第三，食物是餐廳最基本的要素。好的食物品質(zhì)是一個(gè)餐廳生存和吸引更多顧客的關(guān)鍵。新鮮的食材、出色的烹飪技術(shù)、豐富的味道和恰到好處的分量都是打動(dòng)消費(fèi)者的重要因素。餐廳的菜單應(yīng)該多樣化，包括各種口味和烹飪風(fēng)格，以滿足不同顧客的需求。此外，食物的擺盤和裝飾也應(yīng)精心設(shè)計(jì)，美觀大方。
第四，價(jià)格是大部分消費(fèi)者選擇餐廳的重要考慮因素之一。雖然好的食物和服務(wù)需要成本，但通過合理的定價(jià)來吸引更多顧客也是一個(gè)餐廳成功的關(guān)鍵。合理的價(jià)格不僅意味著食物的質(zhì)量和服務(wù)的價(jià)值，也應(yīng)該與市場(chǎng)價(jià)格相匹配。餐廳可以通過推出特價(jià)菜單、午餐套餐和折扣活動(dòng)來吸引更多的顧客，提高自身的知名度和美譽(yù)度。
最后，一個(gè)餐廳的口碑在現(xiàn)如今的社交媒體時(shí)代非常重要。顧客對(duì)餐廳的評(píng)價(jià)和反饋可以直接影響其他潛在顧客的選擇。所以，一個(gè)好的餐廳應(yīng)該通過提供優(yōu)質(zhì)的食物和服務(wù)，讓顧客對(duì)其留下積極的印象。此外，餐廳可以通過與顧客互動(dòng)、回應(yīng)他們的建議和批評(píng)來建立良好的口碑。這不僅能吸引更多的顧客，還能幫助餐廳不斷改進(jìn)和發(fā)展。
總結(jié)以上五個(gè)關(guān)鍵要素，一個(gè)成功的餐廳需要注重環(huán)境，服務(wù)，食物，價(jià)格和口碑這些方面。而我作為一位消費(fèi)者，在選擇餐廳時(shí)也會(huì)參考這些要素。只有在這些關(guān)鍵方面都表現(xiàn)出色的餐廳，才能給我留下美好的回憶和愿意再次光顧的動(dòng)力。無論是在旅行中還是日常生活中，舒心的用餐體驗(yàn)總能讓人感到愉快和滿足。
餐廳員工培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)篇十八
入餐廳這個(gè)大集體，也通過這幾天領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對(duì)這次餐廳培訓(xùn)的―服務(wù)的重要性，一個(gè)餐廳能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長(zhǎng)時(shí)間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們?cè)絹碓街匾暡蛷d的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒有問候，只有手勢(shì)，沒有語言的配合。
傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧?kù)o的天地，要求三輕。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報(bào)菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。
即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害；或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù)，平時(shí)必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠(chéng)實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無可挑剔?，F(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
一、服務(wù)員的儀態(tài)。
服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信餐廳是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
二、服務(wù)員的合作精神。
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
三、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌。
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的。
以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì)，這些知識(shí)內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的淳淳教誨，無論是在餐廳的那個(gè)部門想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望，讓我們做到最好。讓餐廳越來越好，更上一層樓。