總結(jié)能夠幫助我們創(chuàng)造個(gè)人學(xué)習(xí)的獨(dú)特方式和方法。多次修改和潤(rùn)色總結(jié)，提高總結(jié)的質(zhì)量和可讀性。抱著學(xué)習(xí)借鑒的態(tài)度，我們可以從他人的總結(jié)范文中發(fā)現(xiàn)自己不足之處，提升寫作水平。
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇一
第一段：介紹餐飲服務(wù)管理的重要性（200字）
餐飲服務(wù)管理是一個(gè)廣泛的領(lǐng)域，涉及到餐廳的運(yùn)營(yíng)、服務(wù)質(zhì)量、員工管理以及顧客滿意度等方面。作為餐廳經(jīng)營(yíng)者或管理者，深入了解和運(yùn)用好餐飲服務(wù)管理的理念和技巧是非常重要的，能夠幫助餐廳提供更好的服務(wù)品質(zhì)，吸引更多的顧客，從而提升收入和聲譽(yù)。在過去的工作中，我積累了一些關(guān)于餐飲服務(wù)管理的心得體會(huì)，希望能夠與大家分享。
第二段：重視員工培訓(xùn)與激勵(lì)（250字）
餐飲服務(wù)行業(yè)是一個(gè)人力密集型行業(yè)，員工的素質(zhì)和服務(wù)能力直接影響到餐廳的品質(zhì)和顧客滿意度。因此，重視員工的培訓(xùn)與激勵(lì)至關(guān)重要。首先，我們要制定全面的培訓(xùn)計(jì)劃，包括新員工培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)和定期培訓(xùn)等，確保員工具備必要的專業(yè)知識(shí)和技能。同時(shí)，通過激勵(lì)機(jī)制，例如提供良好的薪酬福利、晉升機(jī)會(huì)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)等，激發(fā)員工的工作積極性和歸屬感，提高員工的服務(wù)意識(shí)和責(zé)任感。只有讓員工感受到關(guān)懷和尊重，他們才會(huì)更加愿意為餐廳的發(fā)展付出努力。
第三段：注重餐廳形象和環(huán)境提升（250字）
餐廳的形象和環(huán)境是吸引顧客的重要因素之一。首先，我們要注重餐廳的整體形象設(shè)計(jì)，從裝修風(fēng)格、布局、擺設(shè)、桌椅擺放等方面考慮，打造一個(gè)雅致、舒適的用餐環(huán)境。其次，我們要注重細(xì)節(jié)的處理，例如餐具擺放整齊、衛(wèi)生清潔、音樂音量適中等，給顧客一個(gè)良好的用餐體驗(yàn)。另外，我們還要對(duì)員工進(jìn)行形象培訓(xùn)，要求他們穿戴整齊、服務(wù)周到，以提升餐廳整體形象的一致性和專業(yè)性。通過提升餐廳的形象和環(huán)境，可以吸引更多的潛在顧客，提高顧客體驗(yàn)和忠誠(chéng)度。
第四段：持續(xù)創(chuàng)新與品質(zhì)提升（250字）
餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，餐廳要想在市場(chǎng)中立足，并不斷吸引顧客，就必須進(jìn)行持續(xù)的創(chuàng)新與品質(zhì)提升。首先，我們要關(guān)注市場(chǎng)趨勢(shì)和顧客需求，及時(shí)推出符合潮流和時(shí)尚的菜品和飲品，滿足不同顧客的口味需求。其次，我們要注重食材的選擇和購(gòu)買，確保食材的新鮮和品質(zhì)可靠，以保證菜品的口感和味道。另外，我們還可以通過引進(jìn)新的廚房設(shè)備和技術(shù)，以及培訓(xùn)廚師的烹飪技能，提高菜品的制作水平和創(chuàng)新度。持續(xù)的創(chuàng)新和品質(zhì)提升可以吸引更多的顧客，提高餐廳的競(jìng)爭(zhēng)力。
第五段：重視顧客反饋和口碑傳播（250字）
顧客是餐廳生存和發(fā)展的基石，因此，重視顧客的反饋和口碑傳播是非常重要的。我們要設(shè)立一個(gè)完善的顧客反饋機(jī)制，例如鼓勵(lì)顧客填寫滿意度調(diào)查問卷、設(shè)立客服熱線等，積極收集顧客的意見和建議，用于改進(jìn)和優(yōu)化服務(wù)。同時(shí)，我們要注重對(duì)顧客的服務(wù)周到和細(xì)致，通過給予積分、優(yōu)惠券等獎(jiǎng)勵(lì)，激發(fā)顧客主動(dòng)宣傳餐廳的積極性，爭(zhēng)取更多的好口碑和客源。通過重視顧客反饋和口碑傳播，可以提高顧客忠誠(chéng)度和滿意度，進(jìn)一步促進(jìn)餐廳的發(fā)展。
總結(jié)：
餐飲服務(wù)管理的心得體會(huì)可以總結(jié)為：關(guān)注員工培訓(xùn)和激勵(lì)、注重餐廳形象和環(huán)境提升、持續(xù)創(chuàng)新與品質(zhì)提升、重視顧客反饋和口碑傳播。這些方面都是相互關(guān)聯(lián)的，只有全面并合理地運(yùn)用好這些管理理念和技巧，才能夠使餐廳變得更加專業(yè)、高效和有競(jìng)爭(zhēng)力，提升餐廳的發(fā)展和市場(chǎng)地位。餐飲服務(wù)管理需要不斷學(xué)習(xí)和探索，不斷優(yōu)化和改進(jìn)，以適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)需求和顧客要求。
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇二
在我們的日常管理工作過程,經(jīng)常會(huì)遇到一些現(xiàn)實(shí)的問題,就是如何能有效開展和管理好店面的工作?針對(duì)這個(gè)問題,我淺談幾點(diǎn)自己的看法和觀點(diǎn),還望各位管理精英們多提寶貴建議,謝謝!作為大型餐飲連鎖集團(tuán),我們?cè)谛袆?dòng)上高度統(tǒng)一,一個(gè)指令,上傳下達(dá),大家不折不扣的去完成。怎么有效的去完成各時(shí)期公司所下達(dá)的指令和任務(wù)?我認(rèn)為:
一、我們要做好公司所下達(dá)任務(wù)通知的傳達(dá)與解釋工作,口令必須要清晰,而且要全面的向下級(jí)各部門解釋到位,讓大家清楚任務(wù),明白指令。
二、如果下級(jí)對(duì)任務(wù)和指令還有不明白的,我們還應(yīng)主動(dòng)示范,讓下級(jí)明白其具體內(nèi)容。
三、任務(wù)和指令不單單是下達(dá)就行,還需要下級(jí)高度去執(zhí)行,就必須要采取行動(dòng)。
些什么原則呢?有三點(diǎn):
一、就是以身作則,身正不令則行,身不正雖令則不行。
二、各司其職,我們要清楚安排好各級(jí)管理部門人員的工作,讓大家知道自己應(yīng)該做什么,自己的方向在哪里。
三、各負(fù)其責(zé),每個(gè)人在整個(gè)任務(wù)都應(yīng)承擔(dān)自己相應(yīng)的責(zé)任,要具體給大家闡明清楚。工作原則,我們應(yīng)該遵循:
二、可臨時(shí)授權(quán),不能臨時(shí)處理;授權(quán)是工作時(shí)常會(huì)出現(xiàn)的事情,是很正常的,但是如果臨時(shí)處理可能事情就會(huì)適得其反。
三、能聆聽匯報(bào),不能越級(jí)下達(dá)。聆聽匯報(bào)是領(lǐng)導(dǎo)者全面了解工作的一個(gè)必然途徑,但是越級(jí)下達(dá)任務(wù),就會(huì)打亂工作程序,可能傷害到一些管理層人員的心,也許還會(huì)有傳達(dá)有誤的地方,這樣恰恰給下級(jí)留下了一個(gè)借口和理由,反而會(huì)得不償失。我們要走的路還很長(zhǎng),企業(yè)在努力致力于國(guó)餐飲第一品牌、百年百店、基業(yè)長(zhǎng)青的同時(shí),需要我們每一位家人不斷的努力,所以我們只有不斷的學(xué)習(xí),不斷的豐富自己的專業(yè)知識(shí),才能帶領(lǐng)好團(tuán)隊(duì),才能為企業(yè)創(chuàng)造更大的價(jià)值,才能早日實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo),為自己迎來更廣闊的天地,在此有句話與大家共勉之:
“張開鐵的翅膀,挺起剛的脊梁,向著遙遠(yuǎn)的天空自由地飛翔,夢(mèng)想不代表成功,努力才有希望,當(dāng)你成功的時(shí)候,我為你鼓掌!”衷心祝愿我們的家人身體健康、工作順利,事業(yè)有成!祝愿我們的企業(yè)早日實(shí)現(xiàn)國(guó)餐飲第一品牌這一宏偉目標(biāo)!加油!
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇三
來到 某餐廳已經(jīng)兩周了，之前一直對(duì)餐飲得理解是：它是集誘人的美食，端莊得體的禮儀，華美大方的裝潢藝術(shù)，淡雅秀麗的妝容，能言善辯的口才為一體的長(zhǎng)盛行業(yè)，日益欣欣向榮。帶著一份對(duì)餐飲的好奇和喜愛，期待揭開它神秘的面紗，所以我來到了這里，它是一個(gè)大家庭，讓我們感到很溫馨和快樂， 不論從開荒還是到現(xiàn)在的試營(yíng)業(yè)期間。
我們的服務(wù)理念是：”親情一個(gè)家，貼心為您”。
在這段時(shí)間里，作為一名宴會(huì)服務(wù)員，我想做好餐飲，美味的佳肴是前提，大廚們都做得很用心，客人都比較滿意，那我們服務(wù)員就得做好服務(wù)工作，讓服務(wù)物超所值，把產(chǎn)品融入到企業(yè)文化內(nèi)涵中去，讓它帶著文才來到客人面前，走進(jìn)客人心里，更是非常重要的，所以我想到了服務(wù)附加值。
細(xì)節(jié)決定成敗，細(xì)節(jié)留住客人，記得卞總說過，要做好細(xì)節(jié)服務(wù)，比如說：客人感冒了要及時(shí)告訴廚房，可以為客人熬上一碗姜湯，雖然是一碗姜湯，但是客人會(huì)很感激你，會(huì)覺得你為他著想，正所謂：“禮”輕情意重，可謂說得就是這個(gè)了，也響應(yīng)了企業(yè)品牌的號(hào)召，打造綠色健康品牌，親情一個(gè)家，貼心為您。
服務(wù)，服務(wù)，還是服務(wù)，這是我們呂領(lǐng)班倒茶的一個(gè)小小的典范，比如給客人倒茶時(shí)他會(huì)一邊倒茶水，一遍說領(lǐng)導(dǎo)您的茶水，祝你喝出一個(gè)好的心情。我覺得很好。還有在客人點(diǎn)菊花茶的時(shí)候，可以為客人解說一下，菊花清熱降火，冰糖溫胃止咳，還能養(yǎng)生等等，這都是一中無形的品牌服務(wù)附加值，雖然一般，無形卻很有型?？腿藭?huì)很享受的去和每一杯茶水，因?yàn)樗浪鹊檬墙】岛拖硎堋?BR> 服務(wù)附加值，為服務(wù)錦上添花。諸如，過生日的長(zhǎng)壽面，如果干巴巴端上一碗面條，會(huì)很普通，如果我們端上去后輕輕挑出來一根，搭在碗邊上，并說上一句：長(zhǎng)壽面，長(zhǎng)出來。祝你福如東海，壽比南山?？腿藭?huì)感覺到很有新意(心意)，很開心，這碗面也就變得特別了。
還有好多典故，在餐桌中的適當(dāng)講解運(yùn)用，都是很有意思的。小禮品的贈(zèng)送，也可加入自己的語言來美化：例如領(lǐng)導(dǎo)，這是本店精心為你準(zhǔn)備的小禮品，紫砂壺，紫氣東來…再或者贈(zèng)送的果盤，假如都是小番茄的話，我們就可以說：先生，女士，您的大珠小珠落玉盤來了等。
記得有句諺語說過：你怎樣對(duì)待別人，別人就會(huì)怎樣對(duì)待你，客人也是一樣。當(dāng)我們給予客人優(yōu)質(zhì)的服務(wù)時(shí)，客人也會(huì)深深的體會(huì)到。他們很多時(shí)候也的“增人玫瑰，手有余香”，像山東倒酒的文化，很有講究;地方特色;星際酒店好的服務(wù)方法等的。
服務(wù)附加值，我認(rèn)為：做好餐飲，作為人員服務(wù)，我們不僅要知道菜品色彩的搭配，讓客人迫不及待的想吃，細(xì)細(xì)品嘗;要學(xué)會(huì)得體的語言，禮儀 ，讓客人感到親切;要了解營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，滿足客人需求。
服務(wù)附加值，服務(wù)員的葵花寶典，企業(yè)創(chuàng)造更多價(jià)值的小配方。
餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得精選篇4
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇四
首先感謝集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)及本店領(lǐng)導(dǎo)組織給我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),于5月7日參加了在萬獅京華(維景國(guó)際)大酒店的培訓(xùn)。在此期間,學(xué)習(xí)時(shí)間雖然很短,但我感覺確實(shí)是受了很大的啟發(fā),受益匪淺,既開闊了眼界又增強(qiáng)了信心,以下是本人的體會(huì)和心得。
一、企業(yè)環(huán)境的營(yíng)造學(xué)習(xí)期間萬獅京華人事部經(jīng)理帶領(lǐng)我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務(wù)標(biāo)間、女式房等,酒店規(guī)劃別具匠心,盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房,品味出眾的室內(nèi)布置,一應(yīng)俱全的客房設(shè)備設(shè)施加上人性關(guān)懷的服務(wù)必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果。裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層,提供了賓客所需求的個(gè)性化服務(wù)。17間華貴綺麗的餐貴賓包廂及格調(diào)清幽的散座大廳,典雅清新的西餐廳,朝氣蓬勃的動(dòng)感酒吧,氣派豪邁的宴會(huì)廳及功能齊全的會(huì)議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食,加上專業(yè)體貼的服務(wù),定能為賓客提供時(shí)尚餐飲新享受。酒店專設(shè)健身房、全天候室內(nèi)游泳池、麗花皇宮夜總會(huì)、芬蘭灣桑拿洗浴心等繽紛多彩的休閑娛樂設(shè)施,輔以細(xì)致入微的專業(yè)服務(wù),定能為賓客的下榻帶來全新體驗(yàn)。
二、企業(yè)的精神文化企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來到萬獅,穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動(dòng)室……滿意、服務(wù)與微笑、速度、誠(chéng)意是他們的理念,特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話:
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇五
在咱們x物業(yè)公司里又圓滿的度過了一年啦，算起來這已經(jīng)是我在公司里面度過的第五個(gè)新年了，我也從當(dāng)初那個(gè)啥事都要?jiǎng)e人提點(diǎn)一下的新人變成了咱們物業(yè)的一名小小經(jīng)理了，雖然我在這里成長(zhǎng)了不少，但是我覺得這主要還是得歸功于領(lǐng)導(dǎo)們和同事們對(duì)我的幫助，這才讓我在工作這條路上走的越來越穩(wěn)當(dāng)，如今新的一年已經(jīng)開始了，就讓我來簡(jiǎn)略的總結(jié)一下自己在上一年的工作情況吧。
作為咱們物業(yè)的一名經(jīng)理，我平日里的工作主要是負(fù)責(zé)業(yè)主們的訴求以及處理一些工作上的事物，當(dāng)然了我也得對(duì)下屬進(jìn)行一個(gè)有效的管理，這樣才能提高咱們部門的工作效率，更好地為業(yè)主們提供服務(wù)。在剛剛過去的這一年里，我如以前一樣，定時(shí)定期的去所負(fù)責(zé)的區(qū)域內(nèi)走訪，看看哪里需要我的幫助同時(shí)也聽聽大家對(duì)咱們物業(yè)的看法，畢竟物業(yè)是屬于一個(gè)服務(wù)行業(yè)的，我自己也深有體會(huì)，要是我有什么事情需要物業(yè)幫忙的話，那肯定就屬于急事了，要是找不到人的話那我必然會(huì)心煩意亂，所以我在工作的時(shí)候常常站在了業(yè)主的角度看待問題，要是我自己都覺得不太好的話，那么我會(huì)盡快的處理好業(yè)主們的要求。
由于我在咱們物業(yè)公司工作了也有這么多年了，再加上我時(shí)常會(huì)去巡查工作、拜訪業(yè)務(wù)，所以不少的業(yè)主也都認(rèn)識(shí)我，這對(duì)于我工作的開展還是很有幫助滴，有時(shí)候別人搞不定的問題，只要我出馬了那么大家還是多多少少賣給我一個(gè)面子，從而達(dá)到“大事化小小事化了”的目的。想把物業(yè)工作開展好的前提就是要多多為業(yè)主們考慮，現(xiàn)在社會(huì)上之所以出現(xiàn)了那么多業(yè)主和物業(yè)公司鬧矛盾的情況，就是因?yàn)槲飿I(yè)辦事不周到而且也不去詢問業(yè)主們的感受，這才令得矛盾一點(diǎn)點(diǎn)的加大了。我為了避免這種情況的出現(xiàn)，我時(shí)常會(huì)帶著同事們走訪各個(gè)社區(qū)，看看哪里的工作做得不到位，并認(rèn)真聽從紀(jì)錄業(yè)主們的要求，如果真的有哪些方面做得不太對(duì)的話，那么我會(huì)及時(shí)上報(bào)并妥善處理好這個(gè)問題。
在新的一年里，我會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)和業(yè)主們之間的聯(lián)系，讓業(yè)主們?yōu)樵蹅兊墓芾砉ぷ鞒鲋\劃策，這樣才能把咱們的物業(yè)管理工作開展的更好，受到更多人的支持!
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇六
我的社會(huì)實(shí)踐就從我的找工作拉開了序幕。我穿著大頭皮鞋，帶著我的綠色氈帽，騎著我的二手腳踏車帶著希望與渴望，開始了我的找工作的征程。一開始，對(duì)自己手工藝期望很高，沒有月薪兩千不干。經(jīng)過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有的優(yōu)先，一聽說我沒有經(jīng)驗(yàn)就跟我說“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的詳，我會(huì)通知你的”。經(jīng)過多次的失敗，我總結(jié)了自己失敗的原因。主要有兩個(gè)方面的原因。一個(gè)方面是自己眼高手低，自己根本自身素質(zhì)沒有達(dá)到一定的水平，五個(gè)方面是自己沒有給自己一個(gè)很好的定位，沒有找準(zhǔn)自己的位置。
總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn)，擺正好自己的位置，僅正是社會(huì)實(shí)踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板看我人高馬大，身體強(qiáng)壯，就讓我來做傳菜員。第二天，我便開始了我的暑期社會(huì)實(shí)踐生活。剛開始的時(shí)候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長(zhǎng)大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子，瑞怎么著在學(xué)校里也是個(gè)學(xué)生會(huì)干部，多少也有點(diǎn)社會(huì)能力，心理學(xué)徒有點(diǎn)失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的，還對(duì)我指手畫腳，確實(shí)心理上很不舒服。
但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我不想賜開始就干不下去了，不行，我一定要堅(jiān)持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好暫時(shí)避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個(gè)兩層樓的酒樓，大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚的機(jī)會(huì)。
廚房是廚師的戰(zhàn)場(chǎng)，由其是是生意非常的時(shí)候，那種場(chǎng)面真的就跟戰(zhàn)場(chǎng)上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專六負(fù)責(zé)原材料的精加工，打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來專門負(fù)責(zé)菜品的烹制，點(diǎn)心間的師傅專門負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作，涼菜間在另一間房里，負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡(jiǎn)單，只要反臺(tái)上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時(shí)傳遞好前臺(tái)以及威望之間的住處所以每天工作和，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實(shí)。休息的時(shí)候，我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無以成江海;不積跬步無以千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn)，我也一直很虛心地請(qǐng)都領(lǐng)班還對(duì)我說，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí)，然后他也跟我說：“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎?你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎?“我說：”看不出“?！澳俏襾砀娌鹉?，領(lǐng)班說”，做切配的做打盒的徒弟經(jīng)過長(zhǎng)期的踏實(shí)的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨(dú)當(dāng)一面，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。領(lǐng)班還對(duì)我說：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?”確實(shí)，聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我所說的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個(gè)努力方向。
我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長(zhǎng)見識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用暑期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你了有的是賺錢的機(jī)會(huì)，然后他給我說了他讀書時(shí)的事，他說他讀書的時(shí)候，也是求知欲非常強(qiáng)烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國(guó)各地跑，不為別的，就為了增長(zhǎng)見識(shí)”。
總結(jié)我的這次時(shí)期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，雖然是我的第一次社會(huì)實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次的，有用的，受益非同的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的。
餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得精選篇2
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇七
通過這次實(shí)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件沒有常識(shí)，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗?能與不能"的技術(shù)性問題。
語言能力語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。
在工作中，我能服從部長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作。嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。用主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的心態(tài)，不斷完善服務(wù)態(tài)度。分工不分家，團(tuán)結(jié)協(xié)作，又快又好地完成接待任務(wù)。能夠妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況;及時(shí)更換餐具、煙灰缸，主動(dòng)為客人點(diǎn)煙;及時(shí)清理桌面，更換干凈的桌墊。上班時(shí)能精神集中，要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時(shí)為顧客提供服務(wù)。上班時(shí)可以控制情緒，保持良好的心態(tài)。遇到客人投訴，立即匯報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)解決，隨時(shí)滿足客人的服務(wù)要求。
與同事之間友好相處，經(jīng)?；突ブ?，團(tuán)結(jié)一致，這里的員工都是那樣的熱情友好，他們能站在員工自己的角度來看問題。
實(shí)習(xí)雖然短暫，收獲卻頗多，當(dāng)中有成功的喜悅，有失敗的辛酸，有歡樂的笑容，也有苦惱。在領(lǐng)導(dǎo)悉心的指導(dǎo)下，在各位同事的鼎力支持幫助下，我的各方面都取得了很大的進(jìn)步，今后我將更加努力，我相信，我行!
餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得精選篇3
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇八
從參加2020年__月__日_經(jīng)理的第一次培訓(xùn)到2020年__月__日___的培訓(xùn)，中間已經(jīng)有20個(gè)人培訓(xùn)過了，雖然中間有好幾次的培訓(xùn)都由于值班或者其他原因沒有參加，但上傳的培訓(xùn)資料都看過了，中間許多的內(nèi)容都讓我受益匪淺，每次的培訓(xùn)內(nèi)容都對(duì)我們平時(shí)的工作以及生活中的為人處事起到了很大的作用。
通過培訓(xùn)，我總結(jié)了以下幾點(diǎn)心得：
一、熱愛總結(jié)的工作
要時(shí)刻保持一顆”我工作我快樂“的心，只有熱愛自己的工作，才能更好的吧工作做好，才會(huì)把最平凡的工作做得不同凡響，企業(yè)最需要熱愛工作的人。作為酒店服務(wù)行業(yè)，員工的禮儀修養(yǎng)起到至關(guān)重要的作用，無論是說話還是行為動(dòng)作都有他一定的規(guī)范度，只有把這些做好了，才是一名稱責(zé)的酒店員工。。
二、溝通和細(xì)節(jié)
在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，如果沒有默契的交流和溝通，就不能達(dá)成共識(shí)，在一個(gè)集體中，每個(gè)人都有自己的思想，但遇事必須顧全大局，只有這樣子一個(gè)團(tuán)隊(duì)才會(huì)壯大。說到團(tuán)隊(duì)最先想到在__的日子，盡管住了5個(gè)月，但他們從未把我們當(dāng)成“自家人”，我們也在那個(gè)時(shí)候?qū)W會(huì)了團(tuán)結(jié)，沒有一個(gè)人受到委屈在做事時(shí)，人往往會(huì)忽略細(xì)節(jié)，但一個(gè)細(xì)節(jié)的忽略往往可以鑄成人生大錯(cuò)，如果做事時(shí)，總是一副事不關(guān)己的樣子，那你這輩子也就不用想有多大成就了，這就是所謂的“態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗”。
三、責(zé)任
很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而呈大器的，相反有的人總是想的大做的少，不愿意積少成多，中途放棄，最終一事無成，這也說明了堅(jiān)持的重要性。其實(shí)就是對(duì)自己負(fù)責(zé)，現(xiàn)在我們客房部__經(jīng)理一般遇到事情不會(huì)直接告訴我們解決方法，總是問我們是怎樣想的，這也讓我們了解到我們對(duì)自己的崗位，對(duì)客房部，對(duì)賓館是有責(zé)任的。
四、要學(xué)會(huì)做人
從小在大人嘴里就聽到最多的是要學(xué)會(huì)感恩，要樂于助人，長(zhǎng)大參加工作了，聽到最多的就是要有敬業(yè)精神，要有職業(yè)道德，熱愛自己的崗位，也只有真誠(chéng)做人，認(rèn)真做事，你才會(huì)取得成功。
培訓(xùn)心得體會(huì)，無論是在酒店的那個(gè)部門，那個(gè)部門的什么崗位想要做到更強(qiáng)最好，那么我們就要學(xué)以致用，不辜負(fù)這么長(zhǎng)時(shí)間以來培訓(xùn)者的良苦用心。經(jīng)過這么多次的培訓(xùn)，我學(xué)會(huì)了如何去生活工作，學(xué)會(huì)了如何待人接物，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢的挑戰(zhàn)自我，完成自我，讓自己變得優(yōu)秀。
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇九
首先感謝集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)及本店領(lǐng)導(dǎo)組織給我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),于5月7日參加了在萬獅京華(維景國(guó)際)大酒店的培訓(xùn)。在此期間,學(xué)習(xí)時(shí)間雖然很短,但我感覺確實(shí)是受了很大的啟發(fā),受益匪淺,既開闊了眼界又增強(qiáng)了信心,以下是本人的體會(huì)和心得。
一、企業(yè)環(huán)境的營(yíng)造學(xué)習(xí)期間萬獅京華人事部經(jīng)理帶領(lǐng)我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務(wù)標(biāo)間、女式房等,酒店規(guī)劃別具匠心,盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房,品味出眾的室內(nèi)布置,一應(yīng)俱全的客房設(shè)備設(shè)施加上人性關(guān)懷的服務(wù)必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果。裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層,提供了賓客所需求的個(gè)性化服務(wù)。17間華貴綺麗的餐貴賓包廂及格調(diào)清幽的散座大廳,典雅清新的西餐廳,朝氣蓬勃的動(dòng)感酒吧,氣派豪邁的宴會(huì)廳及功能齊全的會(huì)議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食,加上專業(yè)體貼的服務(wù),定能為賓客提供時(shí)尚餐飲新享受。酒店專設(shè)健身房、全天候室內(nèi)游泳池、麗花皇宮夜總會(huì)、芬蘭灣桑拿洗浴心等繽紛多彩的休閑娛樂設(shè)施,輔以細(xì)致入微的專業(yè)服務(wù),定能為賓客的下榻帶來全新體驗(yàn)。
二、企業(yè)的精神文化企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來到萬獅,穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動(dòng)室……滿意、服務(wù)與微笑、速度、誠(chéng)意是他們的理念,特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話:
的精神文化體現(xiàn)的淋漓盡致。
三、企業(yè)的管理企業(yè)管理要滿足顧客,實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo),不能孤立
只是考慮某一因素和手段,必須從目標(biāo)市場(chǎng)需求和營(yíng)銷環(huán)境特點(diǎn)出發(fā)。通過與各位同仁的交流學(xué)習(xí),我有所領(lǐng)悟:
1、環(huán)境營(yíng)造對(duì)消費(fèi)環(huán)境不斷創(chuàng)新,要有嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、敬業(yè)、專業(yè)
的理念。就像萬獅的員工餐廳管理,天天處理、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn),每個(gè)崗位都有責(zé)任人,相互監(jiān)督、督促,這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng),足以營(yíng)造出良好的消費(fèi)環(huán)境。
2、市場(chǎng)營(yíng)造“心有多大、市場(chǎng)就有多大”把蛋糕觀念變成面團(tuán)觀念,主動(dòng)征求來自各方面的意見和需求,通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡(luò)感情,借用顧客的言語為酒店做免費(fèi)的宣傳廣告,為企業(yè)開拓更廣闊的客戶市場(chǎng)。
四、企業(yè)信譽(yù)的提升“金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)不如顧客的夸獎(jiǎng),金杯銀杯不如
顧客的口碑”一個(gè)企業(yè)成功的標(biāo)志不僅在于它的知名度有多高,更在于顧客對(duì)酒店的美譽(yù)度有多高,和對(duì)客戶企業(yè)忠誠(chéng)度的培育。在萬獅,我體驗(yàn)到了萬獅員工為此付出相當(dāng)大的努力,始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)在顧客而前,給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。通過這次學(xué)習(xí),讓我對(duì)酒店管理培訓(xùn)有了更深刻的認(rèn)識(shí),真正感受到了酒店的活力與魅力,也學(xué)到了萬獅的一種嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、敬業(yè)、專業(yè)的服務(wù)理念,在今后的工作當(dāng),我將通過此次學(xué)習(xí)所得進(jìn)一步提升自己,不斷創(chuàng)新將其運(yùn)用到實(shí)際工作,真正做到讓我們酒店的經(jīng)濟(jì)效益、品牌效益能再創(chuàng)新高。
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇十
餐飲服務(wù)業(yè)是一個(gè)高度競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，如何管理好餐飲服務(wù)成為了每個(gè)餐館經(jīng)營(yíng)者都必須面對(duì)的問題。多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)讓我深切體會(huì)到，管理餐飲服務(wù)需要注意各個(gè)方面的細(xì)節(jié)，關(guān)注顧客需求，建立良好的團(tuán)隊(duì)合作，提高服務(wù)質(zhì)量，并注意與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差異化。下面我將結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出五點(diǎn)管理餐飲服務(wù)的心得體會(huì)。
首先，重視顧客需求。餐飲服務(wù)業(yè)的核心是滿足顧客需求，因此與顧客的溝通和關(guān)系建立顯得尤為重要。我們需要了解顧客的喜好和習(xí)慣，根據(jù)他們的要求進(jìn)行菜品的調(diào)整和創(chuàng)新。例如，如果我們的餐館多數(shù)客戶是年輕人和外國(guó)游客，那么我們就應(yīng)該根據(jù)他們的口味偏好開發(fā)適合他們的餐點(diǎn)。同時(shí)，我們還應(yīng)該關(guān)注顧客的反饋，對(duì)于好的反饋我們可以引以為傲，對(duì)于負(fù)面反饋我們應(yīng)該及時(shí)改進(jìn)，以提高服務(wù)質(zhì)量。
其次，建立良好的團(tuán)隊(duì)合作。在餐飲服務(wù)業(yè)，一個(gè)成功的餐館必須有一個(gè)團(tuán)結(jié)合作的團(tuán)隊(duì)。作為經(jīng)營(yíng)者，我們需要在招聘時(shí)選擇合適的員工，注重員工的培訓(xùn)和激勵(lì)。我們應(yīng)該鼓勵(lì)員工積極參與團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，增進(jìn)員工之間的相互了解和信任。只有團(tuán)隊(duì)成員之間能夠充分配合，餐館才能更好地為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
第三，提高服務(wù)質(zhì)量。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是吸引顧客的關(guān)鍵。我們應(yīng)該讓顧客感受到溫暖和舒適，提供快捷高效的服務(wù)。并且要注重細(xì)節(jié)，確保餐前準(zhǔn)備工作的充分準(zhǔn)備，確保菜品的味道和質(zhì)量。此外，我們還應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，引進(jìn)新技術(shù)和設(shè)備，提高服務(wù)效率。
第四，注意與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差異化。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲服務(wù)業(yè)，要想在市場(chǎng)中脫穎而出，我們必須有自己的特色。我們可以通過提供獨(dú)特的菜品，提供特殊的服務(wù)或設(shè)置特色的場(chǎng)地來吸引顧客。例如，我們可以推出特別的主題菜品，舉辦特色餐會(huì)或推出定制化的服務(wù)，讓顧客有特別的體驗(yàn)。通過與眾不同的服務(wù)，我們可以樹立起自己的品牌形象，從而在市場(chǎng)中獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
最后，經(jīng)營(yíng)者自身的業(yè)務(wù)水平也是管理餐飲服務(wù)的關(guān)鍵。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該具備豐富的餐飲行業(yè)知識(shí)和管理經(jīng)驗(yàn)，了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和管理趨勢(shì)。只有不斷學(xué)習(xí)和提升自身的專業(yè)素養(yǎng)，才能更好地應(yīng)對(duì)行業(yè)的變化和挑戰(zhàn)。此外，經(jīng)營(yíng)者還應(yīng)該具備良好的溝通和協(xié)調(diào)能力，能夠與員工和顧客進(jìn)行有效的溝通和交流。
管理餐飲服務(wù)是一門藝術(shù)，要做好這門藝術(shù)不僅需要關(guān)注細(xì)節(jié)，滿足顧客需求，建立團(tuán)隊(duì)合作，提高服務(wù)質(zhì)量，還需要考慮與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差異化以及經(jīng)營(yíng)者自身的業(yè)務(wù)水平。我堅(jiān)信只要我們?cè)诠芾聿惋嫹?wù)的過程中時(shí)刻牢記以上幾點(diǎn)，就能夠打造出成功的餐館，贏得顧客的口碑和信任。
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇十一
在餐飲服務(wù)行業(yè)中，實(shí)踐是至關(guān)重要的。因此，在大學(xué)教育中融入餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)課程，對(duì)學(xué)生具有不可估量的價(jià)值。本文將分享我在餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)課程中收獲的心得體會(huì)。
第二段：課堂學(xué)習(xí)
在餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)課程中，我們學(xué)習(xí)了許多有關(guān)餐飲行業(yè)的知識(shí)。老師為我們講解了如何點(diǎn)單、如何為客人服務(wù)、如何應(yīng)對(duì)客人的抱怨和問題等。我們還學(xué)習(xí)了如何處理食品安全和衛(wèi)生問題，如何進(jìn)行菜品搭配，以及如何制定營(yíng)銷策略。這些知識(shí)讓我深入了解了餐飲服務(wù)行業(yè)的細(xì)節(jié)，讓我更加熟練地掌握了實(shí)踐技能。
第三段：實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)
在本次實(shí)訓(xùn)中，我們有機(jī)會(huì)去實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)讓我們感受到了餐飲服務(wù)行業(yè)的真實(shí)運(yùn)作環(huán)境。在實(shí)習(xí)中，我們親身體驗(yàn)了在廚房里快速工作、為客人提供服務(wù)、接收客人的反饋和表揚(yáng)等細(xì)節(jié)，并且真正體驗(yàn)了如何處理突發(fā)狀況。這些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)讓我更加自信和熟練地處理各種餐飲服務(wù)任務(wù)。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作
在餐飲服務(wù)行業(yè)中，團(tuán)隊(duì)合作是非常重要的。在實(shí)訓(xùn)中，我們需要與同學(xué)們一起制作菜品，并在廚房工作時(shí)密切地協(xié)作。在這個(gè)過程中，我們不僅學(xué)會(huì)了如何以團(tuán)隊(duì)為單位工作，還學(xué)會(huì)了如何通過團(tuán)隊(duì)合作來解決突發(fā)問題。學(xué)習(xí)如何與他人協(xié)作是至關(guān)重要的社交技能，這將助于在未來的餐飲工作中建立更強(qiáng)大的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)。
第五段：總結(jié)
與其他課程相比，餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)課給我留下了深刻的印象。它不僅教會(huì)我們關(guān)于餐飲服務(wù)行業(yè)的基本知識(shí)和技能，還讓我們通過實(shí)習(xí)和團(tuán)隊(duì)合作獲得實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)非常珍貴，能夠讓我們更好地適應(yīng)餐飲服務(wù)行業(yè)的挑戰(zhàn)。在未來的職業(yè)生涯中，我將始終牢記這些寶貴的課程和經(jīng)驗(yàn)。
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇十二
做人所應(yīng)把握的方向也有所啟發(fā)！相信這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)會(huì)成為我今后成功的重要的基石。通過設(shè)置實(shí)訓(xùn)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，掌握藍(lán)軟erp5000的基本操作。
首先是倉(cāng)庫(kù)資料設(shè)置、出入庫(kù)類型、貨品資料設(shè)置、往來單位設(shè)置、員工設(shè)置、貨品庫(kù)存初始化錄入和結(jié)算方式和費(fèi)用項(xiàng)目的錄入核對(duì)。然后設(shè)置好車間資料和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖，根據(jù)銷售訂單進(jìn)行合理生產(chǎn)、采購(gòu)管理，生產(chǎn)控制以及財(cái)務(wù)記賬等物流業(yè)務(wù)操作。最后通過對(duì)藍(lán)軟erp5000的認(rèn)識(shí)和業(yè)務(wù)作業(yè)，根據(jù)所學(xué)的系統(tǒng)設(shè)計(jì)知識(shí)，編寫一份系統(tǒng)分析報(bào)告。整理數(shù)據(jù)和編寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告。
作為一名學(xué)習(xí)物流管理專業(yè)的大三學(xué)生，在就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與學(xué)習(xí)中我們應(yīng)該多學(xué)學(xué)以致用服務(wù)社會(huì)。平常我們?cè)趯W(xué)習(xí)中更多的.是學(xué)習(xí)和專業(yè)有關(guān)的理論知識(shí)，然而今天在經(jīng)濟(jì)全球化的形勢(shì)下，要求我們不僅要學(xué)會(huì)課本上的理論知識(shí)，更多的是要把理論與實(shí)踐相結(jié)合。今天我們機(jī)會(huì)在實(shí)訓(xùn)課上接觸了藍(lán)軟erp5000，它把我們?nèi)粘W(xué)習(xí)的與專業(yè)有關(guān)的知府緊密的接合了起來，這讓我們深刻明白學(xué)習(xí)是一個(gè)環(huán)環(huán)相扣的環(huán)節(jié)。
經(jīng)過一個(gè)星期的藍(lán)軟erp5000的學(xué)習(xí)，我們了解到物流信息工作挺復(fù)雜的，而且在此工作中要有忍心、恒心、信心、細(xì)心。實(shí)訓(xùn)中，針對(duì)這些操作每天都有不同的心得體會(huì)，而且發(fā)現(xiàn)了不同的問題，可以說在是受益匪淺。在實(shí)際的操作過程中，我發(fā)現(xiàn)原來復(fù)雜的知識(shí)理論在實(shí)踐中卻得到了簡(jiǎn)單化，那些書本中的長(zhǎng)篇大論在實(shí)訓(xùn)室經(jīng)過老師的指導(dǎo)剖析一一呈現(xiàn)在眼前，不再需要我們?cè)谀X海里費(fèi)勁想象具體的實(shí)物空間，只要我們親身到實(shí)訓(xùn)室很快我們就會(huì)學(xué)會(huì)我們所學(xué)的知識(shí)?，F(xiàn)代化的物流信息實(shí)訓(xùn)室為我們提供了一個(gè)學(xué)習(xí)與交流的平臺(tái)，在操作過程中我們既收獲了知識(shí)，而且做到了將理論與實(shí)踐相結(jié)合起來，真正理解了我們所學(xué)知識(shí)的必要性與重要性，真正體現(xiàn)了實(shí)訓(xùn)室的價(jià)值所在，我感到了一種滿足感，覺得自己能夠從中獲取真正有價(jià)值的知識(shí)與技能。
與此同時(shí)，我真心的感謝學(xué)校能給我們提供這么好的實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)來彌補(bǔ)自己不足的專業(yè)知識(shí)，積蓄自己的專業(yè)儲(chǔ)備，同時(shí)利用一切可能利用的機(jī)會(huì)參觀實(shí)踐，因?yàn)樵趯?shí)踐中你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多東西看起來都是我們?cè)谡n堂上講過的，但到實(shí)際運(yùn)用中讓我們感到束手無策了，只有我們認(rèn)真學(xué)習(xí)自己的專業(yè)知識(shí)，積極的參與實(shí)踐，才會(huì)促進(jìn)我們?cè)袑I(yè)水平的提高，而且讓我們感到我們?cè)诓粩噙M(jìn)步，在不斷的走向成功。
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇十三
每個(gè)人都有自己的一套學(xué)習(xí)方法，能夠說各不相同，適用的就是好的，校園里面學(xué)的都是理論知識(shí)，如果不是想得到多么優(yōu)秀的成績(jī)，死記硬背就足以應(yīng)對(duì)考試，從事財(cái)務(wù)工作就不是應(yīng)對(duì)期末考試，而是天天考試，有些知識(shí)務(wù)必了然于心，吐口而出。所以，學(xué)習(xí)是一個(gè)連續(xù)性的進(jìn)程，需要久長(zhǎng)累月的堅(jiān)持。然而學(xué)習(xí)又是一個(gè)技術(shù)性的東西，能夠有技能在里面。
財(cái)務(wù)管理是一門技術(shù)性的學(xué)科，主要針對(duì)的就是企業(yè)全部與財(cái)務(wù)運(yùn)作和管理的方法，以及財(cái)務(wù)指標(biāo)的運(yùn)算和評(píng)判。
在財(cái)務(wù)管理的全部體系當(dāng)中，穿插了一個(gè)十分重要的理念：那就是資金的時(shí)間價(jià)值。錢是有價(jià)值的，百度百科上對(duì)其的定義是：資金時(shí)間價(jià)值是指資金在生產(chǎn)和流透進(jìn)程中隨著時(shí)間推移而產(chǎn)生的增值。它也可被看成是資金的.使用本錢。資金不會(huì)自動(dòng)隨時(shí)間變化而增值，只有在投資進(jìn)程中才會(huì)有收益，所以這個(gè)時(shí)間價(jià)值一樣用無風(fēng)險(xiǎn)的投資收益率來代替，由于理性個(gè)體不會(huì)將資金閑置不用。它隨時(shí)間的變化而變化，是時(shí)間的函數(shù)，隨時(shí)間的推移而產(chǎn)生價(jià)值的變化，變化的那部分價(jià)值就是原有的資金時(shí)間價(jià)值。只有和勞動(dòng)結(jié)合才有好處，不同于通貨膨脹。
在最近的學(xué)習(xí)中，我感覺到會(huì)計(jì)的學(xué)習(xí)，第一要在心中建立一種會(huì)計(jì)體系的框架，在這個(gè)框架的范疇內(nèi)，我們先針對(duì)每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)，然后再將各個(gè)知識(shí)點(diǎn)串連起來，構(gòu)成全部會(huì)計(jì)系統(tǒng)的知識(shí)。財(cái)務(wù)管理也是一樣，我們第一就要在心中建立起財(cái)務(wù)管理的理念，有了這樣的理念，我們?cè)賮韺W(xué)習(xí)各個(gè)知識(shí)點(diǎn)，就容易多了。
籌資管理——資金運(yùn)營(yíng)——投資管理——資金分配——事跡評(píng)學(xué)到之后會(huì)發(fā)覺，其實(shí)，財(cái)務(wù)管理的這條線，是牢牢結(jié)合著會(huì)計(jì)的全部流程的，也能夠說，是環(huán)繞著會(huì)計(jì)的核算流程來的。我們就是要環(huán)繞著這條線，將各種環(huán)節(jié)展開學(xué)習(xí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)這條線上的五個(gè)環(huán)節(jié)。
自己其實(shí)還處于一個(gè)比較迷茫的階段，如果沒有很好的數(shù)字感覺，我真的感覺永久也達(dá)不到財(cái)務(wù)高手的境域的。感覺這個(gè)東西不明白能夠不能夠培養(yǎng)，但是學(xué)習(xí)久了，血液里多少也會(huì)流淌著數(shù)字吧。
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇十四
財(cái)務(wù)管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告心得篇一：
這次實(shí)訓(xùn)在期末進(jìn)行，時(shí)間為從6月17號(hào)至6月24號(hào)，共10個(gè)課時(shí)，大概持續(xù)一個(gè)星期。這次實(shí)訓(xùn)的目的是為了進(jìn)一步鞏固我們按模塊教學(xué)所掌握的《財(cái)務(wù)管理》操作技能知識(shí)，全面檢驗(yàn)我們財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核算綜合運(yùn)用技能，加強(qiáng)我們動(dòng)手能力和實(shí)踐操作能力，并為今后從事財(cái)務(wù)管理打下良好基礎(chǔ)，而特開展的。這次實(shí)訓(xùn)要求我們能以企業(yè)的財(cái)務(wù)報(bào)表等核算資料為基礎(chǔ)，對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)活動(dòng)的過程和結(jié)果進(jìn)行研究和評(píng)價(jià)，以分析企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中的利弊得失、財(cái)務(wù)狀況及發(fā)展趨勢(shì)，并能為評(píng)價(jià)和改進(jìn)財(cái)務(wù)財(cái)務(wù)管理工作及為未來進(jìn)行經(jīng)濟(jì)決策提供重要的財(cái)務(wù)信息。實(shí)訓(xùn)內(nèi)容分為三大塊：一初步分析，二財(cái)務(wù)指標(biāo)分析，三綜合分析。
實(shí)訓(xùn)開始的第一步驟是公式計(jì)算。根據(jù)企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債表以及利潤(rùn)表上的數(shù)據(jù)信息，再通過特定的公式把各項(xiàng)指標(biāo)的結(jié)構(gòu)比率、增長(zhǎng)額和增長(zhǎng)率等項(xiàng)目計(jì)算出來。這個(gè)工作的技術(shù)含量相對(duì)比較低，最要是考察我們對(duì)公式的理解程度以及運(yùn)用程度，只要你熟悉公式，懂得運(yùn)用公式，然后對(duì)號(hào)入座，幾乎上就沒什么大問題了，但是要計(jì)算的數(shù)據(jù)比較多，相對(duì)就變得繁瑣，畢竟是一環(huán)扣一環(huán)的公式計(jì)算，這要求核算人員工作態(tài)度仔細(xì)嚴(yán)謹(jǐn)。由于實(shí)訓(xùn)要求書面書寫清潔整齊、規(guī)范、嚴(yán)禁挖亂、涂改和使用涂改液，所以我做的時(shí)候先在草稿上做一次，確認(rèn)無誤后，再填入實(shí)訓(xùn)資料。我平時(shí)是屬于比較認(rèn)真學(xué)習(xí)的那一類，所以這個(gè)公式計(jì)算沒到四個(gè)課時(shí)，我就完成了，進(jìn)展得相對(duì)比較順利?？墒沁M(jìn)行第二步驟運(yùn)用公式分析就遇到相當(dāng)大的困難。
第二步驟公式分析、評(píng)價(jià)，也就是這次實(shí)訓(xùn)過程中最為關(guān)鍵、最為重要、最精髓的一步，也是這次實(shí)訓(xùn)的主要內(nèi)容以及主要目的。
第一步是對(duì)資產(chǎn)負(fù)債表以及利潤(rùn)表作初步分析。資產(chǎn)負(fù)債表總體分為三大塊：資產(chǎn)、負(fù)債及所有者權(quán)益，而其中資產(chǎn)又分為流動(dòng)資產(chǎn)和非流動(dòng)資產(chǎn)，負(fù)債又分為流動(dòng)負(fù)債和非流動(dòng)負(fù)債。每一大塊到每一小塊，再到每一小塊的細(xì)分都要進(jìn)行分析小結(jié)，這點(diǎn)對(duì)初學(xué)者來說要求不低難度不少，或許是老師對(duì)我們期望值相當(dāng)高，希望通過高要求打好我們基礎(chǔ)，所以才安排大題量并細(xì)分析。
大體上的資產(chǎn)總額結(jié)構(gòu)分析，流動(dòng)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析、非流動(dòng)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析等，然后再細(xì)分下去的貨幣資金分析、應(yīng)收賬款分析、應(yīng)收票據(jù)分析、其他應(yīng)收款分析、存貨分析等，通過老師的指導(dǎo)以及與同學(xué)們的討論，我還是可以理解和分析的，可是明細(xì)的預(yù)付賬款、原材料、固定資產(chǎn)和再建工程，就不知道怎么作出總結(jié)好了。后來在課本上大量并且細(xì)微閱讀有關(guān)內(nèi)容，在網(wǎng)上大量瘋狂的搜索有關(guān)資料，再根據(jù)資料通過自己的獨(dú)立思考，漸漸的領(lǐng)悟很多財(cái)務(wù)分析的問題，譬如對(duì)預(yù)付賬款的分析，開始我只明白預(yù)付賬款的字面意思，就是指企業(yè)按照購(gòu)貨合同規(guī)定預(yù)付給供應(yīng)單位的款項(xiàng)預(yù)付賬款按實(shí)際付出的金額入帳，就算此帳戶增加或減少其實(shí)對(duì)資產(chǎn)總額也不會(huì)產(chǎn)生很大的影響，也說明不了什么問題。
后來通過查資料，我才恍然大悟，其實(shí)預(yù)付賬款帳戶也占據(jù)著很重要的地位，我們可以通過預(yù)付賬款判斷企業(yè)有無做假的可能，股東的信譽(yù)是否良好。一般股東喜歡通過預(yù)付賬款帳戶抽逃資金，即以預(yù)付的名義占用轉(zhuǎn)移企業(yè)資產(chǎn)，如果你分析一家企業(yè)的財(cái)務(wù)報(bào)表的時(shí)候，發(fā)覺它的短期償付能力達(dá)到公認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)，而卻無法履行自己的償債義務(wù)，這種狀況下，必要分析它的預(yù)付賬帳戶，看它預(yù)付賬款在流動(dòng)資產(chǎn)中占的比重，如果比重過高，那就有可能說明企業(yè)股東有抽逃資金可能，應(yīng)立即進(jìn)行處理。
通過上述這個(gè)例子，我們分析財(cái)務(wù)報(bào)表的時(shí)候，要注意不僅要明白各個(gè)帳戶的書面含義，還要了解各個(gè)賬戶實(shí)際應(yīng)用上的含義。
還有一點(diǎn)是要善于結(jié)合分析，即分析資產(chǎn)負(fù)債表的時(shí)候要結(jié)合利潤(rùn)表，譬如分析應(yīng)收賬款賬戶的好壞，就要結(jié)合銷售收入的情況，企業(yè)的信用政策;分析負(fù)債結(jié)構(gòu)時(shí)，究竟需要安排多少流動(dòng)負(fù)債、多少長(zhǎng)期負(fù)債呢?在企業(yè)負(fù)債總額一定的情況下，就得通過銷售狀況的好壞來判斷，如果企業(yè)銷售穩(wěn)定增長(zhǎng)，則能提供穩(wěn)定的現(xiàn)金流量，用于償還到期債務(wù)。反之，如果企業(yè)銷售處于萎縮狀態(tài)或者波動(dòng)的幅度比較大，大量借入短期債務(wù)就要承擔(dān)較大風(fēng)險(xiǎn)。因此，銷售穩(wěn)定增長(zhǎng)的企業(yè)，可以較多地利用短期負(fù)債，而銷售大幅度波動(dòng)的企業(yè)，應(yīng)少利用短期負(fù)債。
第二步是財(cái)務(wù)指標(biāo)分析，莫過于判斷企業(yè)的償債能力、營(yíng)運(yùn)能力及盈利能力的強(qiáng)弱。這步相對(duì)來說就比較容易得出結(jié)論，一般通過計(jì)算出那些指標(biāo)比率就很清晰了。
第三步綜合分析跟指標(biāo)分析的做法類似，可難度稍高，需要聯(lián)系到企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況以及經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。
通過這次實(shí)訓(xùn)，我學(xué)會(huì)了如何綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，觀察、分析財(cái)務(wù)報(bào)表，正確、合理評(píng)價(jià)地評(píng)價(jià)企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況、資產(chǎn)管理水平、獲利能力以及企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)自己存在的不足，例如會(huì)計(jì)知識(shí)不扎實(shí)，實(shí)際應(yīng)用能力有待提高，會(huì)計(jì)的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足。我應(yīng)該朝著這幾個(gè)方面努力去提高，提高自己的財(cái)務(wù)分析能力，增強(qiáng)知識(shí)的運(yùn)用，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作，朝著一個(gè)專業(yè)的、負(fù)責(zé)任的會(huì)計(jì)人員進(jìn)發(fā)。
財(cái)務(wù)管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告心得篇二：
兩天的財(cái)務(wù)管理培訓(xùn)已經(jīng)結(jié)束了，雖然時(shí)間不長(zhǎng)，但兩天下來我們的收獲卻是比當(dāng)初想像的要多的多，以前也學(xué)過財(cái)務(wù)方面的知識(shí)，但自己對(duì)于財(cái)務(wù)的理解還僅限于會(huì)計(jì)做帳上，通過這次的培訓(xùn)，對(duì)于財(cái)務(wù)有新的感悟，有了更深刻的理解。
培訓(xùn)雖然結(jié)束了，相應(yīng)的知識(shí)也學(xué)到了，但我們對(duì)于財(cái)務(wù)的理解卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒有結(jié)束。培訓(xùn)使得我們懂得一個(gè)優(yōu)秀的預(yù)算的重要性，一個(gè)優(yōu)秀的預(yù)算將在企業(yè)的運(yùn)營(yíng)過程中起到非常重要的作用，好的預(yù)算將使得企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)完全掌握在決策者手中。
當(dāng)產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)、服務(wù)、資金都在同一水平后，最重要的是什么樣的企業(yè)更加注重細(xì)節(jié)，從每一個(gè)細(xì)節(jié)來落實(shí)成本控制，這樣的企業(yè)必將更具有競(jìng)爭(zhēng)力?，F(xiàn)在比較流行的說法細(xì)節(jié)決定成敗也就是這個(gè)道理。
也并不是說降的越多越好，要著眼于后期的實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)情況來降低成本，公司的整體成本控制相對(duì)于往年來應(yīng)該說是比較不錯(cuò)的。
很顯然多孔的比少孔的電源插線板的價(jià)格是要貴的，而在實(shí)際過程中小區(qū)所有機(jī)柜內(nèi)都用同一種插線板，這樣做顯然比根據(jù)需要來采用要花更多的成本，這就需要在工程設(shè)計(jì)和預(yù)算中提前想到，然后在根據(jù)不同情況分層次采購(gòu)。
以上僅是一個(gè)例子，在整個(gè)公司的所有運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)中，還有不少可以細(xì)挖成本控制的地方。這需要所有的員工在工作中更加留心我們的每一個(gè)工作環(huán)節(jié)，群策群力來深挖成本控制。
同時(shí)通過這次培訓(xùn)使得我們可以清楚的通過財(cái)務(wù)報(bào)表來分析出什么樣的企業(yè)是真正掙錢的，又有那些看起來很風(fēng)光的企業(yè)其實(shí)是很危險(xiǎn)的。深入細(xì)致的財(cái)務(wù)分析使得決策者能更好把握企業(yè)的運(yùn)行軌跡，能更加清晰的看到企業(yè)的運(yùn)行環(huán)境。
員工和企業(yè)和股東和客戶是一個(gè)環(huán)環(huán)相扣的過程，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，都將會(huì)對(duì)這個(gè)企業(yè)產(chǎn)生不良的影響，企業(yè)發(fā)生問題的同時(shí)員式的利益也將會(huì)相應(yīng)受到影響。
但由于今年國(guó)家財(cái)政政策的緊縮導(dǎo)向，許多企業(yè)不可避免的遇到了資金瓶頸，在內(nèi)部嚴(yán)格控制成本的同時(shí)，尋求積極的融資方式是必須要做的。
我們公司應(yīng)該說符合了大部分的基本條件，但是最重要的是要有一個(gè)有實(shí)力的有話語權(quán)的證券公司能為我們公司作前期輔導(dǎo)，在這個(gè)方面，集團(tuán)下面的方正證券也許可以幫的上忙，如果公司能夠在不久的將來上市中小企業(yè)板不僅解決了融資的問題，對(duì)于品牌及整個(gè)公司的運(yùn)營(yíng)都將起到重要的積極的作用，哪個(gè)寬帶企業(yè)能第一個(gè)上市場(chǎng)融資哪個(gè)企業(yè)必將更有希望成為未來寬帶行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。
財(cái)務(wù)管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告心得篇三：
通過財(cái)務(wù)管理綜合實(shí)訓(xùn)，使得我們能較系統(tǒng)地練習(xí)企業(yè)財(cái)務(wù)管理會(huì)計(jì)核算的基本程序和方法，加強(qiáng)對(duì)所學(xué)專業(yè)理論知識(shí)的理解、實(shí)際操作的動(dòng)手能力。從而對(duì)所學(xué)理論有一個(gè)較系統(tǒng)、完整的認(rèn)識(shí)，最終達(dá)到會(huì)計(jì)理論與會(huì)計(jì)實(shí)踐相結(jié)合的目的。
企業(yè)模擬群體對(duì)抗賽、企業(yè)財(cái)務(wù)分析及其分析報(bào)告、進(jìn)行模擬項(xiàng)目投資并且編寫其一系列的報(bào)表。
這學(xué)期開學(xué)伊始，我們專業(yè)就先進(jìn)行了為期將近兩個(gè)星期的模擬企業(yè)財(cái)務(wù)管理綜合實(shí)訓(xùn)。這兩周后，我們還將進(jìn)行手工模擬實(shí)訓(xùn)操作。相信那個(gè)手工模擬對(duì)我們也會(huì)起很大的作用。
這兩周的實(shí)訓(xùn)，雖然在我看來要比手工模擬實(shí)訓(xùn)相對(duì)輕松點(diǎn)，但是依然留給我豐富的經(jīng)驗(yàn)和深深的體會(huì)。
前三天是為期四個(gè)周期的群體對(duì)抗賽。這個(gè)實(shí)訓(xùn)的目的是要我們扮演一個(gè)企業(yè)ceo的角色。這是我的第一次真正意義上的實(shí)訓(xùn)，懷著一份新鮮又有那么一點(diǎn)緊張的心情，我開始了實(shí)訓(xùn)的第一天。電腦上會(huì)有一套模擬企業(yè)的相對(duì)完整財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。我們就需要對(duì)各種原材料的選購(gòu)與買賣、生產(chǎn)線和廠房是否增加、如何處理各種管理費(fèi)用和銷售費(fèi)用、如何提高員工的積極性、如何才能降低成本提高銷售量來獲得更多的企業(yè)利潤(rùn)等等，最后檢測(cè)自己決策的那個(gè)企業(yè)的綜合排名在以七人為組的群體對(duì)抗中的成績(jī)。剛開始的前面兩個(gè)周期完全不知道自己在干些什么東西，根本就幾乎摸不著頭緒。整天就只知道把一些數(shù)據(jù)改來改去，然后查看自己所認(rèn)為的那個(gè)綜合分?jǐn)?shù)(后來發(fā)現(xiàn)完全不是)。每改動(dòng)幾個(gè)就去查看一次，如果分?jǐn)?shù)高了就不改這個(gè)數(shù)據(jù)改其他的了，如果分?jǐn)?shù)低了就繼續(xù)改那個(gè)數(shù)據(jù)直到分?jǐn)?shù)高了。唯一知道的就是要提高企業(yè)的銷售量，那就要購(gòu)買好點(diǎn)的原材料，把價(jià)格定的低些，就是所謂的“薄利多銷”來提高企業(yè)的利潤(rùn)。一天下來發(fā)現(xiàn)自己完全蒙了，就反思一個(gè)堂堂的ceo怎么會(huì)這樣經(jīng)營(yíng)自己的企業(yè)。根本不考慮市場(chǎng)這個(gè)大環(huán)境，也根本不知道該在什么時(shí)候添加生產(chǎn)線或是廠房，該在什么時(shí)候購(gòu)進(jìn)原材料是質(zhì)量好價(jià)格低，該怎樣強(qiáng)占市場(chǎng)占有率。由于我的胡亂瞎改，我的第一、二周期的排名相當(dāng)?shù)牡?。第二周期還甚至跌到了第六。
經(jīng)過這一系列的思考后，在第二天的第三、四周期我加進(jìn)了對(duì)之前那些沒考慮到的因素進(jìn)行考慮，進(jìn)行了自認(rèn)為相對(duì)合理的決策。終于在最后一個(gè)周期我的排名上升到了第二。
這個(gè)群體對(duì)抗賽使我充分認(rèn)識(shí)到做一個(gè)ceo的不簡(jiǎn)單，他需要考慮很多，而且需要慎重考慮，否則一個(gè)決策考慮失誤就可能會(huì)影響到整個(gè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況。
第一個(gè)任務(wù)之后，接下來的四、五天是以小組為單位上網(wǎng)尋找一家上市公司近三年財(cái)務(wù)報(bào)表，并對(duì)該公司和其財(cái)務(wù)報(bào)表進(jìn)行財(cái)務(wù)分析。我們小組找了華潤(rùn)三九這家醫(yī)藥上市公司進(jìn)行分析。財(cái)務(wù)分析包括償債、獲利、運(yùn)營(yíng)、發(fā)展能力分析和杜邦體系分析。這部分的分析是在學(xué)過財(cái)務(wù)管理的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，而且又是小組合作，相對(duì)群體對(duì)抗來說要稍稍容易些，不會(huì)有那種摸不著頭腦的感覺。
我負(fù)責(zé)的是杜邦綜合體系分析。這個(gè)相對(duì)與其他四個(gè)能力分析來說是我比較陌生的。可能就是因?yàn)槟吧?，我才想提出來我來做。我想趁這個(gè)機(jī)會(huì)多了解一點(diǎn)，順便補(bǔ)習(xí)一下自己學(xué)的不夠扎實(shí)的那部分，結(jié)果我高估自己了?？粗鴷竞屯ㄟ^上網(wǎng)查有關(guān)杜邦的資料，我才能基本完成。從這點(diǎn)可以看出我的基礎(chǔ)知識(shí)還是不夠扎實(shí)，理論還是不能夠運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中來。不過這一路下來，我們能夠比較順利地完成這份財(cái)務(wù)分析還是很開心和滿意的。
上機(jī)實(shí)訓(xùn)的最后一項(xiàng)任務(wù)就是項(xiàng)目投資。這項(xiàng)的目的是要我們根據(jù)一個(gè)企業(yè)的大致資料，自己親自動(dòng)手編寫一套完整的財(cái)務(wù)報(bào)表并且根據(jù)報(bào)表的數(shù)據(jù)進(jìn)行一定的分析。這個(gè)完整的報(bào)表編寫其實(shí)在上學(xué)期上投資課的時(shí)候已經(jīng)動(dòng)手操作過。只不過那次是老師一邊講，然后我們一邊編。而這次是完全的自己獨(dú)立去完成。但是話雖如此，本來以為做過會(huì)簡(jiǎn)單點(diǎn)，不過經(jīng)過一個(gè)寒假的洗禮，我似乎也已經(jīng)忘得七七八八了。無奈的我只能把以前做過的報(bào)表再翻出來作對(duì)照，以便進(jìn)行這次的編寫。
經(jīng)過這將近兩周的綜合實(shí)訓(xùn)，我覺得對(duì)我來說是受益匪淺的，這些實(shí)訓(xùn)都是書本上無法得來的。從中我明白到我的專業(yè)知識(shí)還是不夠扎實(shí)的，且考慮問題不夠周全，幾乎不能將理論運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中來。這促使我以后還要不斷地去實(shí)踐，從實(shí)踐當(dāng)中去發(fā)現(xiàn)自己的不足。讓我更早的為自己做好職業(yè)規(guī)劃，設(shè)定人生目標(biāo)，向成功邁進(jìn)一大步。
財(cái)務(wù)管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告心得篇四：
為期一周的財(cái)務(wù)管理實(shí)訓(xùn)結(jié)束了，這一周的實(shí)習(xí)讓我深深感到理論和實(shí)踐的巨大差異。原本自認(rèn)為財(cái)務(wù)管理這門課學(xué)得不錯(cuò)，但當(dāng)模擬到真實(shí)工作環(huán)境中時(shí)，卻感到力不從心。大量的數(shù)據(jù)，業(yè)務(wù)以及分析是我完全沒有預(yù)料到的。盡管有些可以運(yùn)用所學(xué)的理論知識(shí)解決,但是在許多時(shí)候并沒有想象的那么簡(jiǎn)單和順利。整個(gè)實(shí)訓(xùn)包括以下幾個(gè)部分：
1、財(cái)務(wù)分析報(bào)告：在財(cái)務(wù)分析報(bào)告中，又包括三方面內(nèi)容：水平分析、垂直分析和財(cái)務(wù)效率指標(biāo)分析。水平分析是對(duì)連續(xù)兩年的報(bào)表歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，進(jìn)行橫向數(shù)據(jù)對(duì)比，通過差異額及差異率對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的變化作出分析。垂直分析是對(duì)連續(xù)兩年的報(bào)表歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，通過縱向的相對(duì)指標(biāo)看出各項(xiàng)目對(duì)總資產(chǎn)的影響，再通過差額比較出兩年數(shù)據(jù)間的不同而得到企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況的差異及趨勢(shì)。財(cái)務(wù)效率指標(biāo)，通過對(duì)企業(yè)兩年的償債能力分析、營(yíng)運(yùn)能力分析、盈利能力分析和增長(zhǎng)能力分析得到企業(yè)在各個(gè)方面的能力，盡管這些指標(biāo)存在一定的誤區(qū)，但也能從一定程度上了解到企業(yè)的很多實(shí)際情況。
2、預(yù)算報(bào)表：預(yù)算報(bào)表是全面預(yù)算管理的一部分內(nèi)容，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)(銷售量、單價(jià))，先計(jì)算出銷售總額得出了預(yù)計(jì)的首先計(jì)劃;再憑借著以銷定產(chǎn)的思路，拋出庫(kù)存量，計(jì)算得到生產(chǎn)量及需要采購(gòu)的量，而得到費(fèi)用支出計(jì)劃表;然后再依次算出預(yù)計(jì)直接人工、預(yù)計(jì)制造費(fèi)用、預(yù)計(jì)銷售及管理費(fèi)用，從而可填列現(xiàn)金預(yù)算表。通過上述工作，我們就可以計(jì)算得到預(yù)計(jì)的資產(chǎn)負(fù)債表和利潤(rùn)表。
3、資金籌集管理：根據(jù)實(shí)驗(yàn)資料的要求，企業(yè)預(yù)計(jì)的借款及還款金額和時(shí)間，我們可以填制還款計(jì)劃表：由資金的總需求量減去利潤(rùn)留用和折舊(非付現(xiàn)成本)剩下的就需要外部融資，正如該公司向銀行舉債。
4、投資財(cái)務(wù)可行性分析報(bào)告：該報(bào)告是假設(shè)企業(yè)投資一條新生產(chǎn)線，而在未來五年生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)而取得收益。同樣我們用以銷定產(chǎn)的思路，先根據(jù)銷售量估算出現(xiàn)金收入估算表，然后在估算出直接材料、直接人工、制造費(fèi)用銷售及管理費(fèi)用，再得出現(xiàn)金流量估算表，最后根據(jù)上述數(shù)據(jù)就可以計(jì)算得到凈現(xiàn)值、獲利指數(shù)、內(nèi)含報(bào)酬率和投資回收期這些財(cái)務(wù)指標(biāo)。再通過這些財(cái)務(wù)指標(biāo)的數(shù)據(jù)來分析得出此投資是否可行。
在我看來，第一部分必須從全局上準(zhǔn)確把握整個(gè)趨勢(shì)，并且通過一層層仔細(xì)分析，最終找出導(dǎo)致變化的因素。比如說：公司期末負(fù)債比期初增加了14.94%，主要是由于流動(dòng)負(fù)債的增加，而它的增加又是因?yàn)槎唐诮杩畲蠓仙?。只有這樣才能有針對(duì)性地對(duì)其進(jìn)行改善。除此之外我發(fā)現(xiàn)自己對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表分析的基本方法和技巧不熟練。像杜邦分析、改進(jìn)的杜邦分析都不清楚，因此在做的過程中對(duì)數(shù)字感覺很模糊，沒有十足的把握。第二部分并不難，最重要的是要細(xì)心和耐心。雖然做財(cái)務(wù)管理工作有很多相同的重復(fù)工作，但是卻是容不得一點(diǎn)馬虎的，因?yàn)橐粋€(gè)小小的錯(cuò)誤也會(huì)造成重大的財(cái)務(wù)損失。
通過本次實(shí)習(xí)，我們理論聯(lián)系實(shí)際，不但熟悉了財(cái)務(wù)管理中所涉及的知識(shí)和問題，還讓我們掌握了如何運(yùn)用現(xiàn)代計(jì)算機(jī)輔助工具對(duì)遇到的問題進(jìn)行分析計(jì)算，為實(shí)際工作打下良好基礎(chǔ)。在取得實(shí)效的同時(shí)，我也在實(shí)習(xí)過程中發(fā)現(xiàn)了自身的一些不足?？偨Y(jié)了以下幾點(diǎn)：雖然我們只是參加了短短的一周的實(shí)習(xí)，但在這實(shí)習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，受益匪淺。做財(cái)務(wù)管理工作，如果僅僅是學(xué)書本上的知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，工作的經(jīng)驗(yàn)是及其重要的。實(shí)際工作過程中的各種問題不是書本就可以解答的，它需要靈活的應(yīng)用能力，把所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中去?？梢哉f沒有實(shí)踐的學(xué)習(xí)是非常狹隘的，也是不利于財(cái)務(wù)管理工作的。其次，作為一名未來人員要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。財(cái)務(wù)管理工作是一門很精準(zhǔn)的工作，要求準(zhǔn)確的核算每一項(xiàng)指標(biāo)，牢記每一條稅法，正確使用每一個(gè)公式。再有，要有吃苦耐勞的精神和平和的心態(tài)，用積極的心態(tài)處理日常遇到的難題人際交往方面。
最后感謝學(xué)校給我們這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇十五
通過財(cái)務(wù)管理綜合實(shí)訓(xùn)，使得我們能較系統(tǒng)地練習(xí)企業(yè)財(cái)務(wù)管理會(huì)計(jì)核算的基本程序和方法，加強(qiáng)對(duì)所學(xué)專業(yè)理論知識(shí)的理解、實(shí)際操作的動(dòng)手能力。從而對(duì)所學(xué)理論有一個(gè)較系統(tǒng)、完整的認(rèn)識(shí)，最終達(dá)到會(huì)計(jì)理論與會(huì)計(jì)實(shí)踐相結(jié)合的目的。
企業(yè)模擬群體對(duì)抗賽、企業(yè)財(cái)務(wù)分析及其分析報(bào)告、進(jìn)行模擬項(xiàng)目投資并且編寫其一系列的報(bào)表。
這學(xué)期開學(xué)伊始，我們專業(yè)就先進(jìn)行了為期將近兩個(gè)星期的模擬企業(yè)財(cái)務(wù)管理綜合實(shí)訓(xùn)。這兩周后，我們還將進(jìn)行手工模擬實(shí)訓(xùn)操作。相信那個(gè)手工模擬對(duì)我們也會(huì)起很大的作用。
這兩周的實(shí)訓(xùn)，雖然在我看來要比手工模擬實(shí)訓(xùn)相對(duì)輕松點(diǎn)，但是依然留給我豐富的經(jīng)驗(yàn)和深深的體會(huì)。
前三天是為期四個(gè)周期的群體對(duì)抗賽。這個(gè)實(shí)訓(xùn)的目的是要我們扮演一個(gè)企業(yè)ceo的角色。這是我的第一次真正意義上的實(shí)訓(xùn)，懷著一份新鮮又有那么一點(diǎn)緊張的心情，我開始了實(shí)訓(xùn)的第一天。電腦上會(huì)有一套模擬企業(yè)的相對(duì)完整財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。我們就需要對(duì)各種原材料的選購(gòu)與買賣、生產(chǎn)線和廠房是否增加、如何處理各種管理費(fèi)用和銷售費(fèi)用、如何提高員工的積極性、如何才能降低成本提高銷售量來獲得更多的企業(yè)利潤(rùn)等等，最后檢測(cè)自己決策的那個(gè)企業(yè)的綜合排名在以七人為組的群體對(duì)抗中的成績(jī)。剛開始的前面兩個(gè)周期完全不知道自己在干些什么東西，根本就幾乎摸不著頭緒。
整天就只知道把一些數(shù)據(jù)改來改去，然后查看自己所認(rèn)為的那個(gè)綜合分?jǐn)?shù)(后來發(fā)現(xiàn)完全不是)。每改動(dòng)幾個(gè)就去查看一次，如果分?jǐn)?shù)高了就不改這個(gè)數(shù)據(jù)改其他的了，如果分?jǐn)?shù)低了就繼續(xù)改那個(gè)數(shù)據(jù)直到分?jǐn)?shù)高了。唯一知道的就是要提高企業(yè)的銷售量，那就要購(gòu)買好點(diǎn)的原材料，把價(jià)格定的低些，就是所謂的“薄利多銷”來提高企業(yè)的利潤(rùn)。一天下來發(fā)現(xiàn)自己完全蒙了，就反思一個(gè)堂堂的ceo怎么會(huì)這樣經(jīng)營(yíng)自己的企業(yè)。根本不考慮市場(chǎng)這個(gè)大環(huán)境，也根本不知道該在什么時(shí)候添加生產(chǎn)線或是廠房，該在什么時(shí)候購(gòu)進(jìn)原材料是質(zhì)量好價(jià)格低，該怎樣強(qiáng)占市場(chǎng)占有率。由于我的胡亂瞎改，我的第一、二周期的排名相當(dāng)?shù)牡?。第二周期還甚至跌到了第六。
經(jīng)過這一系列的思考后，在第二天的第三、四周期我加進(jìn)了對(duì)之前那些沒考慮到的因素進(jìn)行考慮，進(jìn)行了自認(rèn)為相對(duì)合理的決策。終于在最后一個(gè)周期我的排名上升到了第二。
這個(gè)群體對(duì)抗賽使我充分認(rèn)識(shí)到做一個(gè)ceo的不簡(jiǎn)單，他需要考慮很多，而且需要慎重考慮，否則一個(gè)決策考慮失誤就可能會(huì)影響到整個(gè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況。
第一個(gè)任務(wù)之后，接下來的四、五天是以小組為單位上網(wǎng)尋找一家上市公司近三年財(cái)務(wù)報(bào)表，并對(duì)該公司和其財(cái)務(wù)報(bào)表進(jìn)行財(cái)務(wù)分析。我們小組找了華潤(rùn)三九這家醫(yī)藥上市公司進(jìn)行分析。財(cái)務(wù)分析包括償債、獲利、運(yùn)營(yíng)、發(fā)展能力分析和杜邦體系分析。這部分的分析是在學(xué)過財(cái)務(wù)管理的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，而且又是小組合作，相對(duì)群體對(duì)抗來說要稍稍容易些，不會(huì)有那種摸不著頭腦的感覺。
我負(fù)責(zé)的是杜邦綜合體系分析。這個(gè)相對(duì)與其他四個(gè)能力分析來說是我比較陌生的?？赡芫褪且?yàn)槟吧也畔胩岢鰜砦襾碜?。我想趁這個(gè)機(jī)會(huì)多了解一點(diǎn)，順便補(bǔ)習(xí)一下自己學(xué)的不夠扎實(shí)的那部分，結(jié)果我高估自己了?？粗鴷竞屯ㄟ^上網(wǎng)查有關(guān)杜邦的資料，我才能基本完成。從這點(diǎn)可以看出我的基礎(chǔ)知識(shí)還是不夠扎實(shí)，理論還是不能夠運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中來。不過這一路下來，我們能夠比較順利地完成這份財(cái)務(wù)分析還是很開心和滿意的。
上機(jī)實(shí)訓(xùn)的最后一項(xiàng)任務(wù)就是項(xiàng)目投資。這項(xiàng)的目的是要我們根據(jù)一個(gè)企業(yè)的大致資料，自己親自動(dòng)手編寫一套完整的財(cái)務(wù)報(bào)表并且根據(jù)報(bào)表的數(shù)據(jù)進(jìn)行一定的分析。這個(gè)完整的報(bào)表編寫其實(shí)在上學(xué)期上投資課的時(shí)候已經(jīng)動(dòng)手操作過。只不過那次是老師一邊講，然后我們一邊編。而這次是完全的自己獨(dú)立去完成。但是話雖如此，本來以為做過會(huì)簡(jiǎn)單點(diǎn)，不過經(jīng)過一個(gè)寒假的洗禮，我似乎也已經(jīng)忘得七七八八了。無奈的我只能把以前做過的報(bào)表再翻出來作對(duì)照，以便進(jìn)行這次的編寫。
經(jīng)過這將近兩周的綜合實(shí)訓(xùn)，我覺得對(duì)我來說是受益匪淺的，這些實(shí)訓(xùn)都是書本上無法得來的。從中我明白到我的專業(yè)知識(shí)還是不夠扎實(shí)的，且考慮問題不夠周全，幾乎不能將理論運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中來。這促使我以后還要不斷地去實(shí)踐，從實(shí)踐當(dāng)中去發(fā)現(xiàn)自己的不足。讓我更早的為自己做好職業(yè)規(guī)劃，設(shè)定人生目標(biāo)，向成功邁進(jìn)一大步。
財(cái)務(wù)管理實(shí)訓(xùn)心得范文5
畢業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)是大學(xué)生在完成全部課程后，走向社會(huì)之前最真實(shí)的一個(gè)模擬實(shí)驗(yàn)。對(duì)于我們財(cái)務(wù)管理專業(yè)的學(xué)生，平時(shí)注重理論學(xué)習(xí)，缺乏實(shí)踐鍛煉，因此實(shí)訓(xùn)顯得尤為重要。在期末考試后，管理系的老師帶領(lǐng)我們大三財(cái)務(wù)管理專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行了實(shí)訓(xùn)。此次實(shí)務(wù)實(shí)訓(xùn)目的主要是為了通過寫會(huì)計(jì)分錄、填制各種憑證到記賬、報(bào)表等一系列實(shí)務(wù)實(shí)訓(xùn)，提高我們的實(shí)際應(yīng)用水平，使得我們能夠真正系統(tǒng)地練習(xí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核算的基本程序和具體方法，進(jìn)而加強(qiáng)對(duì)我們以前所學(xué)專業(yè)理論知識(shí)的理解，提高我們實(shí)際操作的動(dòng)手能力，提高運(yùn)用會(huì)計(jì)基本技能的水平。在本次實(shí)訓(xùn)過程中，我們堅(jiān)持都動(dòng)手的原則，系統(tǒng)掌握填制和審核原始憑證與記賬憑證、登記賬薄以及編制報(bào)表的會(huì)計(jì)工作技能和方法。而且對(duì)所學(xué)理論有一個(gè)較系統(tǒng)、完整的認(rèn)識(shí)，通過此次實(shí)訓(xùn)，我們將會(huì)計(jì)理論與會(huì)計(jì)實(shí)踐相結(jié)合，收獲頗多。
一、扎實(shí)的理論知識(shí)是前提。在實(shí)訓(xùn)以前，我們總以為通過三年的學(xué)習(xí)，自身所學(xué)的會(huì)計(jì)理論知識(shí)已經(jīng)扎實(shí)，只要掌握了規(guī)律就沒什么問題。但是在實(shí)訓(xùn)過程中我們才發(fā)現(xiàn)，我們平時(shí)所學(xué)的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，在細(xì)節(jié)方面更是錯(cuò)誤百出。此外，我們根據(jù)相關(guān)的實(shí)訓(xùn)數(shù)據(jù)資料，在填寫原始憑證、記賬、編制各種帳表時(shí)屢屢受阻，回想原因，大多都因?yàn)槠綍r(shí)理論知識(shí)掌握不扎實(shí)，經(jīng)不住實(shí)戰(zhàn)的考驗(yàn)，這也是我們?cè)诒敬螌?shí)訓(xùn)過程中得到的一個(gè)重要教訓(xùn)。
二、理論聯(lián)系實(shí)踐是關(guān)鍵。通過此次的實(shí)訓(xùn)過程我們還發(fā)現(xiàn)，僅僅有熟練的理論知識(shí)對(duì)于我們來說是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，作為學(xué)習(xí)了這么長(zhǎng)時(shí)間的我們，可以說對(duì)有關(guān)會(huì)計(jì)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本方法和結(jié)構(gòu)體系，我們都基本掌握。但是在這次實(shí)訓(xùn)過程中仍然很吃力，這是我們認(rèn)識(shí)到會(huì)計(jì)理論如果離開實(shí)踐過程皆為零，實(shí)際操作性和實(shí)踐性對(duì)于會(huì)計(jì)人員來說至關(guān)重要，離開實(shí)踐環(huán)節(jié)理論只是紙上談兵。
三、足夠的耐心、細(xì)心是保障。會(huì)計(jì)工作本來就是煩瑣的工作，在這次實(shí)訓(xùn)的過程中我們深刻體會(huì)到了這一點(diǎn)。在開始的實(shí)訓(xùn)過程中，整天要對(duì)著那枯燥無味的賬目和數(shù)字而心生煩悶、厭倦，以致于簡(jiǎn)單的填寫憑證、記賬都會(huì)試算不平。出錯(cuò)越多，越是心浮氣躁，出錯(cuò)就越多，形成惡性循環(huán)。到后來，我們認(rèn)識(shí)到了這一不足之處之后，謹(jǐn)慎填寫，不但速度加快了，效率也提高了，起到了事半功倍的效果。因此，在財(cái)會(huì)工作中切忌粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。其實(shí)做任何事都一樣，都需要有一顆平常心。
通過這次實(shí)訓(xùn)，增強(qiáng)了我的實(shí)踐能力。對(duì)自己行事的態(tài)度也有所改善。僅僅的一個(gè)月在校實(shí)訓(xùn)，我將受益終生!
財(cái)務(wù)管理實(shí)訓(xùn)心得
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇十六
治理的根本職能有規(guī)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、掌握，運(yùn)營(yíng)治理心得體會(huì)。規(guī)劃是為了實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)而對(duì)將來的行動(dòng)進(jìn)展規(guī)劃安排的工作過程；組織是為了取得最大的勝利而安排完成工作所需要的資源并協(xié)調(diào)員工與任務(wù)、員工與員工之間的關(guān)系；領(lǐng)導(dǎo)就是對(duì)組織內(nèi)全體成員行為進(jìn)展引導(dǎo)和施加影響，從而鼓勵(lì)員工產(chǎn)生高績(jī)效的活動(dòng)過程；掌握是根據(jù)既定目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)組織活動(dòng)進(jìn)展監(jiān)視、檢查，發(fā)覺偏差，實(shí)行訂正措施，使工作能按原定規(guī)劃進(jìn)展，或適當(dāng)調(diào)整規(guī)劃以達(dá)預(yù)期目的的過程。
治理的本質(zhì)就是在特定的條件下，對(duì)組織的人、財(cái)、物、信息等有形無形的資源進(jìn)展優(yōu)化配置，協(xié)調(diào)與掌握，使得本錢最小，效益最大，從而使組織的目標(biāo)規(guī)劃如期最優(yōu)實(shí)現(xiàn)。
如何如期最優(yōu)實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)。覃曦教師在《全面運(yùn)營(yíng)治理沙盤模擬訓(xùn)練》的課程中，以通俗易懂的語言，生動(dòng)逼真的講解了組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)過程。受益匪淺，感悟頗深。
組織目標(biāo)是指一個(gè)組織將來一段時(shí)間內(nèi)要實(shí)現(xiàn)的目的，它是治理者和組織中一切成員的行動(dòng)指南，是組織決策、效率評(píng)價(jià)、協(xié)調(diào)和考核的根本依據(jù)。任何一個(gè)組織都是為肯定的目標(biāo)而組織起來的，如包裝公司是為了滿意洋河酒廠全部成品酒包裝的需要而組織起來的。目標(biāo)是組織的最重要條件，無論其成員各自的目標(biāo)有何不同，但肯定有一個(gè)為其成員所承受的共同目標(biāo)。任何治理系統(tǒng)都應(yīng)有明確的目標(biāo)，目標(biāo)不確定，或者混淆了不同的目標(biāo)，都必定會(huì)導(dǎo)致治理的混亂。任何治理活動(dòng)都必需把制定目標(biāo)作為首要任務(wù)。
標(biāo)準(zhǔn)化、制度化治理目前已經(jīng)成為現(xiàn)代企業(yè)治理的重要組成局部，它在企業(yè)治理中日益發(fā)揮著舉足輕重的作用。企業(yè)必需重視標(biāo)準(zhǔn)化，運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化，充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化的作用，使企業(yè)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、科學(xué)化治理，為企業(yè)獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益供應(yīng)保障。
設(shè)計(jì)好藍(lán)圖，制定一個(gè)科學(xué)的流程，依據(jù)流程制定詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)化，然后再制度化，并建立一整套行之有效的績(jī)效治理和考核機(jī)制。
組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，不僅靠總經(jīng)理制定好的戰(zhàn)略規(guī)劃，也不僅靠某一部門領(lǐng)導(dǎo)的個(gè)人力量，而是要依靠組織中全部干部、員工的共同努力。組織要讓全體成員參加治理，實(shí)行目標(biāo)治理制度。
目標(biāo)治理制度是把以目標(biāo)實(shí)現(xiàn)為前提的治理轉(zhuǎn)化成以目標(biāo)為掌握手段的治理，它是通過使組織的成員親自參與工作目標(biāo)的制定來實(shí)現(xiàn)“自我掌握”，并努力完成工作目標(biāo)的治理制度。這種治理制度由于有了明確的目標(biāo)作為對(duì)組織成員工作成果的考核標(biāo)準(zhǔn)，從而使對(duì)組織成員的評(píng)價(jià)和嘉獎(jiǎng)做到更客觀、更合理，因而可以大大激發(fā)他們?yōu)橥瓿山M織目標(biāo)而努力。如何強(qiáng)化員工自我治理掌握，主要措施有：
(一)、目標(biāo)要表達(dá)組織目標(biāo)和個(gè)人目標(biāo)的統(tǒng)一。員工是實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)的載體，同時(shí)他們也有個(gè)人目標(biāo)的追求。只有組織的目標(biāo)與個(gè)人的'目標(biāo)到達(dá)完善契合時(shí)，才能在員工的內(nèi)心產(chǎn)生巨大的推動(dòng)力和自我約束力。實(shí)踐中，有些組織確定的目標(biāo)體系只是對(duì)組織任務(wù)目標(biāo)的簡(jiǎn)潔分解，而沒有考慮員工個(gè)人的利益，這只是傳統(tǒng)的任務(wù)治理，而不是目標(biāo)治理。這種任務(wù)目標(biāo)是不行能激發(fā)下屬的行為動(dòng)力和自我約束力，員工只會(huì)敷衍地完成任務(wù)而已。
(二)、強(qiáng)化員工參加治理。目標(biāo)治理是參加治理的一種形式。目標(biāo)的制定者同時(shí)也是目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者，即由上級(jí)與下級(jí)在一起共同確定目標(biāo)。參加設(shè)置目標(biāo)可以提高目標(biāo)承受性，目標(biāo)設(shè)置理論認(rèn)為在某些狀況下，參加式的目標(biāo)設(shè)置能帶來更高績(jī)效。參加的一個(gè)主要優(yōu)勢(shì)在于提高了目標(biāo)本身作為工作努力方向的可承受性。實(shí)施參加治理，能夠發(fā)揮員工的聰慧才智，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，也是滿意員工受人敬重、信任的高層次需要。這樣為每個(gè)部門有規(guī)劃、有組織、有領(lǐng)導(dǎo)、有執(zhí)行力和掌握力的開展工作供應(yīng)更有利的保障，也有利于部門與部門之間較好的協(xié)調(diào)、協(xié)作、理解和支持。同時(shí)，在參加目標(biāo)制定的過程中，可以使員工了解組織的遠(yuǎn)景規(guī)劃和進(jìn)展目標(biāo)，了解個(gè)人在組織目標(biāo)實(shí)現(xiàn)中的價(jià)值所在，了解組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)對(duì)個(gè)人目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的意義。使員工產(chǎn)生劇烈的使命感和責(zé)任感，加強(qiáng)個(gè)人與組織的一體化，有利于營(yíng)造一個(gè)和諧的工作環(huán)境。
參加治理要特殊留意引導(dǎo)，要反復(fù)把公司當(dāng)前的目標(biāo)傳達(dá)給員工，使員工的參加具有明確的方向性。在實(shí)踐中，要依據(jù)員工的文化程度和閱歷，實(shí)行不同的方式參加治理。對(duì)文化程度較低、閱歷缺乏的員工實(shí)行掌握型參加治理。主要由員工提出工作中的問題和局部建議，經(jīng)過篩選后，由上級(jí)幫助下屬確定解決方案并組織實(shí)施。對(duì)文化程度較高，又有相當(dāng)參加治理閱歷的員工實(shí)行授權(quán)型參加治理。主要是由員工提出問題，而且制訂詳細(xì)的實(shí)施方案，在得到上級(jí)認(rèn)可后，被授予相應(yīng)的權(quán)力，以員工為主完成，并予以精神表揚(yáng)和物質(zhì)嘉獎(jiǎng)。建立一整套的鼓勵(lì)機(jī)制來調(diào)發(fā)動(dòng)工積極性，讓有力量、多做工作的人多得嘉獎(jiǎng)，沒有力量的、不做工作的人不得嘉獎(jiǎng)，強(qiáng)化員工自我治理，進(jìn)而促進(jìn)企業(yè)安康穩(wěn)定進(jìn)展。
最近幾年，洋河酒廠進(jìn)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，制曲、釀酒、包裝等車間都在擴(kuò)大生產(chǎn)產(chǎn)量，企業(yè)規(guī)模越來越大，產(chǎn)品銷量向全國(guó)化市場(chǎng)穩(wěn)步推動(dòng)，每年都以近50%的速度增長(zhǎng)。洋河三大品牌越來越得到更多消費(fèi)者的認(rèn)同和青睞，后勤保障力量也隨之增加，產(chǎn)品質(zhì)量越來越穩(wěn)定，市場(chǎng)投訴相比過去越來越少。如此好的進(jìn)展態(tài)勢(shì)，對(duì)洋河酒廠來說是一個(gè)機(jī)遇，同時(shí)也是一個(gè)潛在的挑戰(zhàn)。面對(duì)大進(jìn)展，我們要居安思危，要糊涂的熟悉到企業(yè)進(jìn)展的昨天、今日和明天，加強(qiáng)治理，把產(chǎn)品質(zhì)量放在首要位置，展望將來，任重而道遠(yuǎn)，我們肩負(fù)的責(zé)任更大。如何打造更強(qiáng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，夯實(shí)每一個(gè)環(huán)節(jié)，快速應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化和需求，是企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。
今后的工作，我們更要頭腦糊涂，作為治理人員更要仔細(xì)的學(xué)習(xí)文化學(xué)問，提高業(yè)務(wù)水平，提高自身素養(yǎng)，適應(yīng)企業(yè)快速進(jìn)展的需要。在現(xiàn)有治理的根底上，我們要緊跟公司要求，做精益生產(chǎn)的帶頭人，不斷地總結(jié)、改良工作方法，帶著好團(tuán)隊(duì)建立，仔細(xì)培育技術(shù)力氣和治理骨干；不斷地改善、提高員工工作效率，強(qiáng)化基層治理水平，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低包裝材料損耗和費(fèi)用掌握。不管什么時(shí)候都不能有本位主義、官僚作風(fēng)，要擅長(zhǎng)與上、下屬和相關(guān)部門溝通，要把深入班組解決生產(chǎn)工作中的實(shí)際問題作為工作重點(diǎn)，建立一個(gè)安全高效的生產(chǎn)治理秩序，使包裝生產(chǎn)這一環(huán)節(jié)的工作做得更扎實(shí)，成為公司最放心的地方，在洋河酒廠大進(jìn)展的道路上走在最前列。
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇十七
在大學(xué)生活中，餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)課是非常實(shí)用的一門課程。在課程中，我們不僅學(xué)習(xí)了一些基本的餐飲服務(wù)知識(shí)，而且還有機(jī)會(huì)體驗(yàn)實(shí)戰(zhàn)，親身掌握餐飲服務(wù)的技巧和方法。在這個(gè)過程中，我深刻地感受到了餐飲服務(wù)對(duì)于一家餐廳的重要性，也讓我深感自己在實(shí)踐中的不足之處。
第二段：實(shí)踐內(nèi)容
在餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)課中，我們以小組的形式實(shí)操一家餐廳，全面了解了餐廳的運(yùn)營(yíng)環(huán)境。在模擬的服務(wù)環(huán)節(jié)中，我們學(xué)習(xí)了餐廳營(yíng)銷的方法、顧客服務(wù)的技巧以及團(tuán)隊(duì)合作的重要性。通過模擬實(shí)戰(zhàn)，我們得以完成各種服務(wù)任務(wù)，并了解到顧客要求最重要的是的是用心、用情，不斷滿足顧客的需求，才能贏得他們的滿意和信賴。
第三段：實(shí)踐收獲
通過餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)課程，我收獲了很多的寶貴經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過模擬的實(shí)戰(zhàn)操作，我們深入了解了一個(gè)餐廳的運(yùn)營(yíng)方式、制定顧客服務(wù)計(jì)劃的重要性以及如何讓顧客滿意的技巧，這些知識(shí)都是很實(shí)用和有意義的，對(duì)于日后的餐廳經(jīng)營(yíng)會(huì)有很大的幫助。此外，還培養(yǎng)了我們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，讓我們?cè)诤献髦猩羁痰伢w會(huì)到了互相信任的重要性和團(tuán)隊(duì)力量的巨大作用。
第四段：不足反思
在餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)課程中，我也發(fā)現(xiàn)了自己的不足之處，如服務(wù)態(tài)度不夠熱情，服務(wù)流程不夠靈活、顧客溝通不夠到位等等。這些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)讓我深刻認(rèn)識(shí)到了自己的不足之處，也給我提供了改善和提高的方向。只有在不斷的追求和改進(jìn)中，才能不斷提高自己的服務(wù)能力和提高顧客滿意度。
第五段：總結(jié)
總之，餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)課程是一門非常實(shí)用的課程，它結(jié)合了理論和實(shí)踐，讓我們深入了解了餐廳的運(yùn)作模式、顧客需求和團(tuán)隊(duì)協(xié)作技巧。通過課程的實(shí)踐操作，我們掌握了一些有益的技能，更是意識(shí)到顧客體驗(yàn)對(duì)于一個(gè)餐廳的重要性，希望將來成為一個(gè)更好的餐飲服務(wù)業(yè)者。
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇十八
以下是一篇關(guān)于項(xiàng)目管理實(shí)訓(xùn)心得的作文，希望對(duì)您有所幫助。
項(xiàng)目管理實(shí)訓(xùn)心得
我是一位性格開朗的人，樂意和能干的團(tuán)隊(duì)合作，并盡我所能幫助他人。這給我在易動(dòng)力項(xiàng)目管理實(shí)訓(xùn)期間帶來了很大的幫助。剛開始實(shí)訓(xùn)的時(shí)候，我還不敢造次，害怕把事情搞砸了，但是通過幾次真正的實(shí)踐，我認(rèn)識(shí)到了自己的不足，并努力的改變自己。
在實(shí)訓(xùn)期間，我深刻體會(huì)到，每個(gè)公司的體制及管理方式都不同，所以我們需要改變自己的工作方式，以便適應(yīng)新的環(huán)境和文化。這是一個(gè)不簡(jiǎn)單的過程，需要我們認(rèn)真對(duì)待。
通過這次實(shí)訓(xùn)，我了解到了一個(gè)項(xiàng)目的開始到結(jié)束的整個(gè)流程，我明白了要成為一個(gè)好的項(xiàng)目成員，除了做好自己的本職工作外，還需要注意以下幾點(diǎn)：
1.團(tuán)隊(duì)精神：在一個(gè)項(xiàng)目里，每個(gè)成員都需要貢獻(xiàn)自己的力量，幫助團(tuán)隊(duì)完成任務(wù)。因此，我們需要保持積極的態(tài)度，并鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員。
2.溝通：良好的溝通是項(xiàng)目成功的關(guān)鍵。我們需要定期與團(tuán)隊(duì)成員溝通，了解項(xiàng)目的進(jìn)展和問題，并尋找解決方案。
3.細(xì)節(jié)：項(xiàng)目管理需要關(guān)注細(xì)節(jié)。一個(gè)小小的錯(cuò)誤可能會(huì)導(dǎo)致整個(gè)項(xiàng)目的失敗。因此，我們需要認(rèn)真檢查每一個(gè)細(xì)節(jié)，并確保其正確性。
4.風(fēng)險(xiǎn)管理：項(xiàng)目成員需要識(shí)別并評(píng)估潛在的風(fēng)險(xiǎn)，并制定相應(yīng)的計(jì)劃，以避免或應(yīng)對(duì)這些風(fēng)險(xiǎn)。
這些經(jīng)驗(yàn)將在我未來的職業(yè)生涯中起到重要的作用。此外，我感謝易動(dòng)力給我這個(gè)機(jī)會(huì)，讓我能夠?qū)W習(xí)到這些經(jīng)驗(yàn)。我期待未來有更多的機(jī)會(huì)在貴公司工作，并幫助它成為一個(gè)更好的組織。
總之，這次實(shí)訓(xùn)對(duì)我來說是一次寶貴的經(jīng)歷，我將珍視這次實(shí)訓(xùn)的記憶，并從中得到成長(zhǎng)。
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇十九
在過去的一個(gè)月里，我有幸參與了一個(gè)基于敏捷方法的項(xiàng)目管理實(shí)訓(xùn)。這個(gè)經(jīng)歷讓我對(duì)項(xiàng)目管理有了更深入的理解和體驗(yàn)，也讓我對(duì)自己的職業(yè)發(fā)展有了新的認(rèn)識(shí)。
這次實(shí)訓(xùn)是在一個(gè)軟件開發(fā)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行的，我們的任務(wù)是為一個(gè)復(fù)雜的項(xiàng)目制定并執(zhí)行一個(gè)詳細(xì)的執(zhí)行計(jì)劃。我們的項(xiàng)目涉及多個(gè)團(tuán)隊(duì)、不同的技能領(lǐng)域和各種不確定性因素。
在實(shí)訓(xùn)期間，我主要負(fù)責(zé)需求分析、風(fēng)險(xiǎn)管理以及一些項(xiàng)目管理軟件的使用。在項(xiàng)目初期，我們一起與利益相關(guān)者確定了項(xiàng)目的目標(biāo)和范圍。但隨著項(xiàng)目的推進(jìn)，我們發(fā)現(xiàn)了一些風(fēng)險(xiǎn)，比如項(xiàng)目延期和預(yù)算超支等。為了應(yīng)對(duì)這些問題，我們及時(shí)調(diào)整了計(jì)劃，并進(jìn)行了有效的風(fēng)險(xiǎn)管理。
在這次實(shí)訓(xùn)中，我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)。我學(xué)習(xí)到了如何有效地利用項(xiàng)目管理工具，如jira和trello等。我也深入了解了敏捷方法，如scrum和kanban。這些方法幫助我們更有效地應(yīng)對(duì)變化，同時(shí)也提高了我們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率。
此外，我也認(rèn)識(shí)到了項(xiàng)目管理的重要性。一個(gè)好的項(xiàng)目管理可以幫助我們?cè)谝?guī)定時(shí)間內(nèi)完成高質(zhì)量的工作，同時(shí)也能確保我們的團(tuán)隊(duì)始終保持高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
總的來說，這次實(shí)訓(xùn)讓我對(duì)項(xiàng)目管理有了更全面的理解。我認(rèn)識(shí)到，項(xiàng)目管理不僅是一門科學(xué)，更是一門藝術(shù)。在未來的職業(yè)生涯中，我希望繼續(xù)深化我的項(xiàng)目管理技能，成為一個(gè)更優(yōu)秀的項(xiàng)目經(jīng)理。
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇二十
以下是一份可能適用的“項(xiàng)目管理實(shí)訓(xùn)心得”：
這次實(shí)訓(xùn)給我?guī)砹嗽S多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。我在實(shí)訓(xùn)期間擔(dān)任了項(xiàng)目經(jīng)理的角色，負(fù)責(zé)整個(gè)項(xiàng)目的規(guī)劃、執(zhí)行和監(jiān)控。通過這次實(shí)訓(xùn)，我深入了解了項(xiàng)目管理的復(fù)雜性和重要性。
在項(xiàng)目規(guī)劃階段，我學(xué)到了制定項(xiàng)目范圍、制定進(jìn)度計(jì)劃和預(yù)算的重要性。我明白了這些因素如何影響項(xiàng)目的成功與否。同時(shí)，我也意識(shí)到了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)管理的重要性，這可以幫助我們?cè)陧?xiàng)目執(zhí)行期間更好地應(yīng)對(duì)變化和不確定性。
在項(xiàng)目執(zhí)行階段，我負(fù)責(zé)了項(xiàng)目的日常管理和協(xié)調(diào)工作。我學(xué)到了如何有效地管理團(tuán)隊(duì)和資源，以確保項(xiàng)目按時(shí)、按預(yù)算完成。我了解到溝通的重要性，無論是與團(tuán)隊(duì)成員還是與利益相關(guān)者，都需要保持良好的溝通和協(xié)作。
在項(xiàng)目監(jiān)控階段，我學(xué)會(huì)了如何使用項(xiàng)目管理工具和技術(shù)來跟蹤項(xiàng)目進(jìn)度和預(yù)算，以及識(shí)別和評(píng)估潛在的風(fēng)險(xiǎn)。我也學(xué)會(huì)了如何做出合適的決策，并根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整項(xiàng)目計(jì)劃。
通過這次實(shí)訓(xùn)，我也發(fā)現(xiàn)了一些我在實(shí)際工作中遇到的問題和困難。例如，有時(shí)團(tuán)隊(duì)成員之間存在溝通障礙，導(dǎo)致任務(wù)執(zhí)行效率低下。此外，項(xiàng)目進(jìn)度也受到一些意外的干擾，如設(shè)備故障、人員缺勤等。這些問題都需要我更好地管理和協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)和資源，以克服困難并確保項(xiàng)目的成功。
總的來說，這次實(shí)訓(xùn)讓我更加深入地了解了項(xiàng)目管理的實(shí)踐和理論，提高了我的項(xiàng)目管理技能和領(lǐng)導(dǎo)能力。我相信這些經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)將對(duì)我未來的職業(yè)生涯產(chǎn)生積極的影響。我建議未來的項(xiàng)目管理人員應(yīng)該更加注重風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)管理，以及團(tuán)隊(duì)溝通和協(xié)作。此外，他們也應(yīng)該熟悉各種項(xiàng)目管理工具和技術(shù)，并不斷學(xué)習(xí)和提高自己的技能。
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇一
第一段：介紹餐飲服務(wù)管理的重要性（200字）
餐飲服務(wù)管理是一個(gè)廣泛的領(lǐng)域，涉及到餐廳的運(yùn)營(yíng)、服務(wù)質(zhì)量、員工管理以及顧客滿意度等方面。作為餐廳經(jīng)營(yíng)者或管理者，深入了解和運(yùn)用好餐飲服務(wù)管理的理念和技巧是非常重要的，能夠幫助餐廳提供更好的服務(wù)品質(zhì)，吸引更多的顧客，從而提升收入和聲譽(yù)。在過去的工作中，我積累了一些關(guān)于餐飲服務(wù)管理的心得體會(huì)，希望能夠與大家分享。
第二段：重視員工培訓(xùn)與激勵(lì)（250字）
餐飲服務(wù)行業(yè)是一個(gè)人力密集型行業(yè)，員工的素質(zhì)和服務(wù)能力直接影響到餐廳的品質(zhì)和顧客滿意度。因此，重視員工的培訓(xùn)與激勵(lì)至關(guān)重要。首先，我們要制定全面的培訓(xùn)計(jì)劃，包括新員工培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)和定期培訓(xùn)等，確保員工具備必要的專業(yè)知識(shí)和技能。同時(shí)，通過激勵(lì)機(jī)制，例如提供良好的薪酬福利、晉升機(jī)會(huì)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)等，激發(fā)員工的工作積極性和歸屬感，提高員工的服務(wù)意識(shí)和責(zé)任感。只有讓員工感受到關(guān)懷和尊重，他們才會(huì)更加愿意為餐廳的發(fā)展付出努力。
第三段：注重餐廳形象和環(huán)境提升（250字）
餐廳的形象和環(huán)境是吸引顧客的重要因素之一。首先，我們要注重餐廳的整體形象設(shè)計(jì)，從裝修風(fēng)格、布局、擺設(shè)、桌椅擺放等方面考慮，打造一個(gè)雅致、舒適的用餐環(huán)境。其次，我們要注重細(xì)節(jié)的處理，例如餐具擺放整齊、衛(wèi)生清潔、音樂音量適中等，給顧客一個(gè)良好的用餐體驗(yàn)。另外，我們還要對(duì)員工進(jìn)行形象培訓(xùn)，要求他們穿戴整齊、服務(wù)周到，以提升餐廳整體形象的一致性和專業(yè)性。通過提升餐廳的形象和環(huán)境，可以吸引更多的潛在顧客，提高顧客體驗(yàn)和忠誠(chéng)度。
第四段：持續(xù)創(chuàng)新與品質(zhì)提升（250字）
餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，餐廳要想在市場(chǎng)中立足，并不斷吸引顧客，就必須進(jìn)行持續(xù)的創(chuàng)新與品質(zhì)提升。首先，我們要關(guān)注市場(chǎng)趨勢(shì)和顧客需求，及時(shí)推出符合潮流和時(shí)尚的菜品和飲品，滿足不同顧客的口味需求。其次，我們要注重食材的選擇和購(gòu)買，確保食材的新鮮和品質(zhì)可靠，以保證菜品的口感和味道。另外，我們還可以通過引進(jìn)新的廚房設(shè)備和技術(shù)，以及培訓(xùn)廚師的烹飪技能，提高菜品的制作水平和創(chuàng)新度。持續(xù)的創(chuàng)新和品質(zhì)提升可以吸引更多的顧客，提高餐廳的競(jìng)爭(zhēng)力。
第五段：重視顧客反饋和口碑傳播（250字）
顧客是餐廳生存和發(fā)展的基石，因此，重視顧客的反饋和口碑傳播是非常重要的。我們要設(shè)立一個(gè)完善的顧客反饋機(jī)制，例如鼓勵(lì)顧客填寫滿意度調(diào)查問卷、設(shè)立客服熱線等，積極收集顧客的意見和建議，用于改進(jìn)和優(yōu)化服務(wù)。同時(shí)，我們要注重對(duì)顧客的服務(wù)周到和細(xì)致，通過給予積分、優(yōu)惠券等獎(jiǎng)勵(lì)，激發(fā)顧客主動(dòng)宣傳餐廳的積極性，爭(zhēng)取更多的好口碑和客源。通過重視顧客反饋和口碑傳播，可以提高顧客忠誠(chéng)度和滿意度，進(jìn)一步促進(jìn)餐廳的發(fā)展。
總結(jié)：
餐飲服務(wù)管理的心得體會(huì)可以總結(jié)為：關(guān)注員工培訓(xùn)和激勵(lì)、注重餐廳形象和環(huán)境提升、持續(xù)創(chuàng)新與品質(zhì)提升、重視顧客反饋和口碑傳播。這些方面都是相互關(guān)聯(lián)的，只有全面并合理地運(yùn)用好這些管理理念和技巧，才能夠使餐廳變得更加專業(yè)、高效和有競(jìng)爭(zhēng)力，提升餐廳的發(fā)展和市場(chǎng)地位。餐飲服務(wù)管理需要不斷學(xué)習(xí)和探索，不斷優(yōu)化和改進(jìn)，以適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)需求和顧客要求。
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇二
在我們的日常管理工作過程,經(jīng)常會(huì)遇到一些現(xiàn)實(shí)的問題,就是如何能有效開展和管理好店面的工作?針對(duì)這個(gè)問題,我淺談幾點(diǎn)自己的看法和觀點(diǎn),還望各位管理精英們多提寶貴建議,謝謝!作為大型餐飲連鎖集團(tuán),我們?cè)谛袆?dòng)上高度統(tǒng)一,一個(gè)指令,上傳下達(dá),大家不折不扣的去完成。怎么有效的去完成各時(shí)期公司所下達(dá)的指令和任務(wù)?我認(rèn)為:
一、我們要做好公司所下達(dá)任務(wù)通知的傳達(dá)與解釋工作,口令必須要清晰,而且要全面的向下級(jí)各部門解釋到位,讓大家清楚任務(wù),明白指令。
二、如果下級(jí)對(duì)任務(wù)和指令還有不明白的,我們還應(yīng)主動(dòng)示范,讓下級(jí)明白其具體內(nèi)容。
三、任務(wù)和指令不單單是下達(dá)就行,還需要下級(jí)高度去執(zhí)行,就必須要采取行動(dòng)。
些什么原則呢?有三點(diǎn):
一、就是以身作則,身正不令則行,身不正雖令則不行。
二、各司其職,我們要清楚安排好各級(jí)管理部門人員的工作,讓大家知道自己應(yīng)該做什么,自己的方向在哪里。
三、各負(fù)其責(zé),每個(gè)人在整個(gè)任務(wù)都應(yīng)承擔(dān)自己相應(yīng)的責(zé)任,要具體給大家闡明清楚。工作原則,我們應(yīng)該遵循:
二、可臨時(shí)授權(quán),不能臨時(shí)處理;授權(quán)是工作時(shí)常會(huì)出現(xiàn)的事情,是很正常的,但是如果臨時(shí)處理可能事情就會(huì)適得其反。
三、能聆聽匯報(bào),不能越級(jí)下達(dá)。聆聽匯報(bào)是領(lǐng)導(dǎo)者全面了解工作的一個(gè)必然途徑,但是越級(jí)下達(dá)任務(wù),就會(huì)打亂工作程序,可能傷害到一些管理層人員的心,也許還會(huì)有傳達(dá)有誤的地方,這樣恰恰給下級(jí)留下了一個(gè)借口和理由,反而會(huì)得不償失。我們要走的路還很長(zhǎng),企業(yè)在努力致力于國(guó)餐飲第一品牌、百年百店、基業(yè)長(zhǎng)青的同時(shí),需要我們每一位家人不斷的努力,所以我們只有不斷的學(xué)習(xí),不斷的豐富自己的專業(yè)知識(shí),才能帶領(lǐng)好團(tuán)隊(duì),才能為企業(yè)創(chuàng)造更大的價(jià)值,才能早日實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo),為自己迎來更廣闊的天地,在此有句話與大家共勉之:
“張開鐵的翅膀,挺起剛的脊梁,向著遙遠(yuǎn)的天空自由地飛翔,夢(mèng)想不代表成功,努力才有希望,當(dāng)你成功的時(shí)候,我為你鼓掌!”衷心祝愿我們的家人身體健康、工作順利,事業(yè)有成!祝愿我們的企業(yè)早日實(shí)現(xiàn)國(guó)餐飲第一品牌這一宏偉目標(biāo)!加油!
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇三
來到 某餐廳已經(jīng)兩周了，之前一直對(duì)餐飲得理解是：它是集誘人的美食，端莊得體的禮儀，華美大方的裝潢藝術(shù)，淡雅秀麗的妝容，能言善辯的口才為一體的長(zhǎng)盛行業(yè)，日益欣欣向榮。帶著一份對(duì)餐飲的好奇和喜愛，期待揭開它神秘的面紗，所以我來到了這里，它是一個(gè)大家庭，讓我們感到很溫馨和快樂， 不論從開荒還是到現(xiàn)在的試營(yíng)業(yè)期間。
我們的服務(wù)理念是：”親情一個(gè)家，貼心為您”。
在這段時(shí)間里，作為一名宴會(huì)服務(wù)員，我想做好餐飲，美味的佳肴是前提，大廚們都做得很用心，客人都比較滿意，那我們服務(wù)員就得做好服務(wù)工作，讓服務(wù)物超所值，把產(chǎn)品融入到企業(yè)文化內(nèi)涵中去，讓它帶著文才來到客人面前，走進(jìn)客人心里，更是非常重要的，所以我想到了服務(wù)附加值。
細(xì)節(jié)決定成敗，細(xì)節(jié)留住客人，記得卞總說過，要做好細(xì)節(jié)服務(wù)，比如說：客人感冒了要及時(shí)告訴廚房，可以為客人熬上一碗姜湯，雖然是一碗姜湯，但是客人會(huì)很感激你，會(huì)覺得你為他著想，正所謂：“禮”輕情意重，可謂說得就是這個(gè)了，也響應(yīng)了企業(yè)品牌的號(hào)召，打造綠色健康品牌，親情一個(gè)家，貼心為您。
服務(wù)，服務(wù)，還是服務(wù)，這是我們呂領(lǐng)班倒茶的一個(gè)小小的典范，比如給客人倒茶時(shí)他會(huì)一邊倒茶水，一遍說領(lǐng)導(dǎo)您的茶水，祝你喝出一個(gè)好的心情。我覺得很好。還有在客人點(diǎn)菊花茶的時(shí)候，可以為客人解說一下，菊花清熱降火，冰糖溫胃止咳，還能養(yǎng)生等等，這都是一中無形的品牌服務(wù)附加值，雖然一般，無形卻很有型?？腿藭?huì)很享受的去和每一杯茶水，因?yàn)樗浪鹊檬墙】岛拖硎堋?BR> 服務(wù)附加值，為服務(wù)錦上添花。諸如，過生日的長(zhǎng)壽面，如果干巴巴端上一碗面條，會(huì)很普通，如果我們端上去后輕輕挑出來一根，搭在碗邊上，并說上一句：長(zhǎng)壽面，長(zhǎng)出來。祝你福如東海，壽比南山?？腿藭?huì)感覺到很有新意(心意)，很開心，這碗面也就變得特別了。
還有好多典故，在餐桌中的適當(dāng)講解運(yùn)用，都是很有意思的。小禮品的贈(zèng)送，也可加入自己的語言來美化：例如領(lǐng)導(dǎo)，這是本店精心為你準(zhǔn)備的小禮品，紫砂壺，紫氣東來…再或者贈(zèng)送的果盤，假如都是小番茄的話，我們就可以說：先生，女士，您的大珠小珠落玉盤來了等。
記得有句諺語說過：你怎樣對(duì)待別人，別人就會(huì)怎樣對(duì)待你，客人也是一樣。當(dāng)我們給予客人優(yōu)質(zhì)的服務(wù)時(shí)，客人也會(huì)深深的體會(huì)到。他們很多時(shí)候也的“增人玫瑰，手有余香”，像山東倒酒的文化，很有講究;地方特色;星際酒店好的服務(wù)方法等的。
服務(wù)附加值，我認(rèn)為：做好餐飲，作為人員服務(wù)，我們不僅要知道菜品色彩的搭配，讓客人迫不及待的想吃，細(xì)細(xì)品嘗;要學(xué)會(huì)得體的語言，禮儀 ，讓客人感到親切;要了解營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，滿足客人需求。
服務(wù)附加值，服務(wù)員的葵花寶典，企業(yè)創(chuàng)造更多價(jià)值的小配方。
餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得精選篇4
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇四
首先感謝集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)及本店領(lǐng)導(dǎo)組織給我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),于5月7日參加了在萬獅京華(維景國(guó)際)大酒店的培訓(xùn)。在此期間,學(xué)習(xí)時(shí)間雖然很短,但我感覺確實(shí)是受了很大的啟發(fā),受益匪淺,既開闊了眼界又增強(qiáng)了信心,以下是本人的體會(huì)和心得。
一、企業(yè)環(huán)境的營(yíng)造學(xué)習(xí)期間萬獅京華人事部經(jīng)理帶領(lǐng)我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務(wù)標(biāo)間、女式房等,酒店規(guī)劃別具匠心,盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房,品味出眾的室內(nèi)布置,一應(yīng)俱全的客房設(shè)備設(shè)施加上人性關(guān)懷的服務(wù)必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果。裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層,提供了賓客所需求的個(gè)性化服務(wù)。17間華貴綺麗的餐貴賓包廂及格調(diào)清幽的散座大廳,典雅清新的西餐廳,朝氣蓬勃的動(dòng)感酒吧,氣派豪邁的宴會(huì)廳及功能齊全的會(huì)議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食,加上專業(yè)體貼的服務(wù),定能為賓客提供時(shí)尚餐飲新享受。酒店專設(shè)健身房、全天候室內(nèi)游泳池、麗花皇宮夜總會(huì)、芬蘭灣桑拿洗浴心等繽紛多彩的休閑娛樂設(shè)施,輔以細(xì)致入微的專業(yè)服務(wù),定能為賓客的下榻帶來全新體驗(yàn)。
二、企業(yè)的精神文化企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來到萬獅,穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動(dòng)室……滿意、服務(wù)與微笑、速度、誠(chéng)意是他們的理念,特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話:
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇五
在咱們x物業(yè)公司里又圓滿的度過了一年啦，算起來這已經(jīng)是我在公司里面度過的第五個(gè)新年了，我也從當(dāng)初那個(gè)啥事都要?jiǎng)e人提點(diǎn)一下的新人變成了咱們物業(yè)的一名小小經(jīng)理了，雖然我在這里成長(zhǎng)了不少，但是我覺得這主要還是得歸功于領(lǐng)導(dǎo)們和同事們對(duì)我的幫助，這才讓我在工作這條路上走的越來越穩(wěn)當(dāng)，如今新的一年已經(jīng)開始了，就讓我來簡(jiǎn)略的總結(jié)一下自己在上一年的工作情況吧。
作為咱們物業(yè)的一名經(jīng)理，我平日里的工作主要是負(fù)責(zé)業(yè)主們的訴求以及處理一些工作上的事物，當(dāng)然了我也得對(duì)下屬進(jìn)行一個(gè)有效的管理，這樣才能提高咱們部門的工作效率，更好地為業(yè)主們提供服務(wù)。在剛剛過去的這一年里，我如以前一樣，定時(shí)定期的去所負(fù)責(zé)的區(qū)域內(nèi)走訪，看看哪里需要我的幫助同時(shí)也聽聽大家對(duì)咱們物業(yè)的看法，畢竟物業(yè)是屬于一個(gè)服務(wù)行業(yè)的，我自己也深有體會(huì)，要是我有什么事情需要物業(yè)幫忙的話，那肯定就屬于急事了，要是找不到人的話那我必然會(huì)心煩意亂，所以我在工作的時(shí)候常常站在了業(yè)主的角度看待問題，要是我自己都覺得不太好的話，那么我會(huì)盡快的處理好業(yè)主們的要求。
由于我在咱們物業(yè)公司工作了也有這么多年了，再加上我時(shí)常會(huì)去巡查工作、拜訪業(yè)務(wù)，所以不少的業(yè)主也都認(rèn)識(shí)我，這對(duì)于我工作的開展還是很有幫助滴，有時(shí)候別人搞不定的問題，只要我出馬了那么大家還是多多少少賣給我一個(gè)面子，從而達(dá)到“大事化小小事化了”的目的。想把物業(yè)工作開展好的前提就是要多多為業(yè)主們考慮，現(xiàn)在社會(huì)上之所以出現(xiàn)了那么多業(yè)主和物業(yè)公司鬧矛盾的情況，就是因?yàn)槲飿I(yè)辦事不周到而且也不去詢問業(yè)主們的感受，這才令得矛盾一點(diǎn)點(diǎn)的加大了。我為了避免這種情況的出現(xiàn)，我時(shí)常會(huì)帶著同事們走訪各個(gè)社區(qū)，看看哪里的工作做得不到位，并認(rèn)真聽從紀(jì)錄業(yè)主們的要求，如果真的有哪些方面做得不太對(duì)的話，那么我會(huì)及時(shí)上報(bào)并妥善處理好這個(gè)問題。
在新的一年里，我會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)和業(yè)主們之間的聯(lián)系，讓業(yè)主們?yōu)樵蹅兊墓芾砉ぷ鞒鲋\劃策，這樣才能把咱們的物業(yè)管理工作開展的更好，受到更多人的支持!
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇六
我的社會(huì)實(shí)踐就從我的找工作拉開了序幕。我穿著大頭皮鞋，帶著我的綠色氈帽，騎著我的二手腳踏車帶著希望與渴望，開始了我的找工作的征程。一開始，對(duì)自己手工藝期望很高，沒有月薪兩千不干。經(jīng)過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有的優(yōu)先，一聽說我沒有經(jīng)驗(yàn)就跟我說“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的詳，我會(huì)通知你的”。經(jīng)過多次的失敗，我總結(jié)了自己失敗的原因。主要有兩個(gè)方面的原因。一個(gè)方面是自己眼高手低，自己根本自身素質(zhì)沒有達(dá)到一定的水平，五個(gè)方面是自己沒有給自己一個(gè)很好的定位，沒有找準(zhǔn)自己的位置。
總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn)，擺正好自己的位置，僅正是社會(huì)實(shí)踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板看我人高馬大，身體強(qiáng)壯，就讓我來做傳菜員。第二天，我便開始了我的暑期社會(huì)實(shí)踐生活。剛開始的時(shí)候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長(zhǎng)大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子，瑞怎么著在學(xué)校里也是個(gè)學(xué)生會(huì)干部，多少也有點(diǎn)社會(huì)能力，心理學(xué)徒有點(diǎn)失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的，還對(duì)我指手畫腳，確實(shí)心理上很不舒服。
但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我不想賜開始就干不下去了，不行，我一定要堅(jiān)持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好暫時(shí)避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個(gè)兩層樓的酒樓，大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚的機(jī)會(huì)。
廚房是廚師的戰(zhàn)場(chǎng)，由其是是生意非常的時(shí)候，那種場(chǎng)面真的就跟戰(zhàn)場(chǎng)上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專六負(fù)責(zé)原材料的精加工，打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來專門負(fù)責(zé)菜品的烹制，點(diǎn)心間的師傅專門負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作，涼菜間在另一間房里，負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡(jiǎn)單，只要反臺(tái)上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時(shí)傳遞好前臺(tái)以及威望之間的住處所以每天工作和，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實(shí)。休息的時(shí)候，我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無以成江海;不積跬步無以千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn)，我也一直很虛心地請(qǐng)都領(lǐng)班還對(duì)我說，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí)，然后他也跟我說：“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎?你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎?“我說：”看不出“?！澳俏襾砀娌鹉?，領(lǐng)班說”，做切配的做打盒的徒弟經(jīng)過長(zhǎng)期的踏實(shí)的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨(dú)當(dāng)一面，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。領(lǐng)班還對(duì)我說：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?”確實(shí)，聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我所說的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個(gè)努力方向。
我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長(zhǎng)見識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用暑期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你了有的是賺錢的機(jī)會(huì)，然后他給我說了他讀書時(shí)的事，他說他讀書的時(shí)候，也是求知欲非常強(qiáng)烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國(guó)各地跑，不為別的，就為了增長(zhǎng)見識(shí)”。
總結(jié)我的這次時(shí)期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，雖然是我的第一次社會(huì)實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次的，有用的，受益非同的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的。
餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得精選篇2
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇七
通過這次實(shí)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件沒有常識(shí)，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗?能與不能"的技術(shù)性問題。
語言能力語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。
在工作中，我能服從部長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作。嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。用主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的心態(tài)，不斷完善服務(wù)態(tài)度。分工不分家，團(tuán)結(jié)協(xié)作，又快又好地完成接待任務(wù)。能夠妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況;及時(shí)更換餐具、煙灰缸，主動(dòng)為客人點(diǎn)煙;及時(shí)清理桌面，更換干凈的桌墊。上班時(shí)能精神集中，要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時(shí)為顧客提供服務(wù)。上班時(shí)可以控制情緒，保持良好的心態(tài)。遇到客人投訴，立即匯報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)解決，隨時(shí)滿足客人的服務(wù)要求。
與同事之間友好相處，經(jīng)?；突ブ?，團(tuán)結(jié)一致，這里的員工都是那樣的熱情友好，他們能站在員工自己的角度來看問題。
實(shí)習(xí)雖然短暫，收獲卻頗多，當(dāng)中有成功的喜悅，有失敗的辛酸，有歡樂的笑容，也有苦惱。在領(lǐng)導(dǎo)悉心的指導(dǎo)下，在各位同事的鼎力支持幫助下，我的各方面都取得了很大的進(jìn)步，今后我將更加努力，我相信，我行!
餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)心得精選篇3
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇八
從參加2020年__月__日_經(jīng)理的第一次培訓(xùn)到2020年__月__日___的培訓(xùn)，中間已經(jīng)有20個(gè)人培訓(xùn)過了，雖然中間有好幾次的培訓(xùn)都由于值班或者其他原因沒有參加，但上傳的培訓(xùn)資料都看過了，中間許多的內(nèi)容都讓我受益匪淺，每次的培訓(xùn)內(nèi)容都對(duì)我們平時(shí)的工作以及生活中的為人處事起到了很大的作用。
通過培訓(xùn)，我總結(jié)了以下幾點(diǎn)心得：
一、熱愛總結(jié)的工作
要時(shí)刻保持一顆”我工作我快樂“的心，只有熱愛自己的工作，才能更好的吧工作做好，才會(huì)把最平凡的工作做得不同凡響，企業(yè)最需要熱愛工作的人。作為酒店服務(wù)行業(yè)，員工的禮儀修養(yǎng)起到至關(guān)重要的作用，無論是說話還是行為動(dòng)作都有他一定的規(guī)范度，只有把這些做好了，才是一名稱責(zé)的酒店員工。。
二、溝通和細(xì)節(jié)
在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，如果沒有默契的交流和溝通，就不能達(dá)成共識(shí)，在一個(gè)集體中，每個(gè)人都有自己的思想，但遇事必須顧全大局，只有這樣子一個(gè)團(tuán)隊(duì)才會(huì)壯大。說到團(tuán)隊(duì)最先想到在__的日子，盡管住了5個(gè)月，但他們從未把我們當(dāng)成“自家人”，我們也在那個(gè)時(shí)候?qū)W會(huì)了團(tuán)結(jié)，沒有一個(gè)人受到委屈在做事時(shí)，人往往會(huì)忽略細(xì)節(jié)，但一個(gè)細(xì)節(jié)的忽略往往可以鑄成人生大錯(cuò)，如果做事時(shí)，總是一副事不關(guān)己的樣子，那你這輩子也就不用想有多大成就了，這就是所謂的“態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗”。
三、責(zé)任
很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而呈大器的，相反有的人總是想的大做的少，不愿意積少成多，中途放棄，最終一事無成，這也說明了堅(jiān)持的重要性。其實(shí)就是對(duì)自己負(fù)責(zé)，現(xiàn)在我們客房部__經(jīng)理一般遇到事情不會(huì)直接告訴我們解決方法，總是問我們是怎樣想的，這也讓我們了解到我們對(duì)自己的崗位，對(duì)客房部，對(duì)賓館是有責(zé)任的。
四、要學(xué)會(huì)做人
從小在大人嘴里就聽到最多的是要學(xué)會(huì)感恩，要樂于助人，長(zhǎng)大參加工作了，聽到最多的就是要有敬業(yè)精神，要有職業(yè)道德，熱愛自己的崗位，也只有真誠(chéng)做人，認(rèn)真做事，你才會(huì)取得成功。
培訓(xùn)心得體會(huì)，無論是在酒店的那個(gè)部門，那個(gè)部門的什么崗位想要做到更強(qiáng)最好，那么我們就要學(xué)以致用，不辜負(fù)這么長(zhǎng)時(shí)間以來培訓(xùn)者的良苦用心。經(jīng)過這么多次的培訓(xùn)，我學(xué)會(huì)了如何去生活工作，學(xué)會(huì)了如何待人接物，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢的挑戰(zhàn)自我，完成自我，讓自己變得優(yōu)秀。
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇九
首先感謝集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)及本店領(lǐng)導(dǎo)組織給我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),于5月7日參加了在萬獅京華(維景國(guó)際)大酒店的培訓(xùn)。在此期間,學(xué)習(xí)時(shí)間雖然很短,但我感覺確實(shí)是受了很大的啟發(fā),受益匪淺,既開闊了眼界又增強(qiáng)了信心,以下是本人的體會(huì)和心得。
一、企業(yè)環(huán)境的營(yíng)造學(xué)習(xí)期間萬獅京華人事部經(jīng)理帶領(lǐng)我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務(wù)標(biāo)間、女式房等,酒店規(guī)劃別具匠心,盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房,品味出眾的室內(nèi)布置,一應(yīng)俱全的客房設(shè)備設(shè)施加上人性關(guān)懷的服務(wù)必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果。裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層,提供了賓客所需求的個(gè)性化服務(wù)。17間華貴綺麗的餐貴賓包廂及格調(diào)清幽的散座大廳,典雅清新的西餐廳,朝氣蓬勃的動(dòng)感酒吧,氣派豪邁的宴會(huì)廳及功能齊全的會(huì)議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食,加上專業(yè)體貼的服務(wù),定能為賓客提供時(shí)尚餐飲新享受。酒店專設(shè)健身房、全天候室內(nèi)游泳池、麗花皇宮夜總會(huì)、芬蘭灣桑拿洗浴心等繽紛多彩的休閑娛樂設(shè)施,輔以細(xì)致入微的專業(yè)服務(wù),定能為賓客的下榻帶來全新體驗(yàn)。
二、企業(yè)的精神文化企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來到萬獅,穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動(dòng)室……滿意、服務(wù)與微笑、速度、誠(chéng)意是他們的理念,特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話:
的精神文化體現(xiàn)的淋漓盡致。
三、企業(yè)的管理企業(yè)管理要滿足顧客,實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo),不能孤立
只是考慮某一因素和手段,必須從目標(biāo)市場(chǎng)需求和營(yíng)銷環(huán)境特點(diǎn)出發(fā)。通過與各位同仁的交流學(xué)習(xí),我有所領(lǐng)悟:
1、環(huán)境營(yíng)造對(duì)消費(fèi)環(huán)境不斷創(chuàng)新,要有嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、敬業(yè)、專業(yè)
的理念。就像萬獅的員工餐廳管理,天天處理、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn),每個(gè)崗位都有責(zé)任人,相互監(jiān)督、督促,這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng),足以營(yíng)造出良好的消費(fèi)環(huán)境。
2、市場(chǎng)營(yíng)造“心有多大、市場(chǎng)就有多大”把蛋糕觀念變成面團(tuán)觀念,主動(dòng)征求來自各方面的意見和需求,通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡(luò)感情,借用顧客的言語為酒店做免費(fèi)的宣傳廣告,為企業(yè)開拓更廣闊的客戶市場(chǎng)。
四、企業(yè)信譽(yù)的提升“金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)不如顧客的夸獎(jiǎng),金杯銀杯不如
顧客的口碑”一個(gè)企業(yè)成功的標(biāo)志不僅在于它的知名度有多高,更在于顧客對(duì)酒店的美譽(yù)度有多高,和對(duì)客戶企業(yè)忠誠(chéng)度的培育。在萬獅,我體驗(yàn)到了萬獅員工為此付出相當(dāng)大的努力,始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)在顧客而前,給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。通過這次學(xué)習(xí),讓我對(duì)酒店管理培訓(xùn)有了更深刻的認(rèn)識(shí),真正感受到了酒店的活力與魅力,也學(xué)到了萬獅的一種嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、敬業(yè)、專業(yè)的服務(wù)理念,在今后的工作當(dāng),我將通過此次學(xué)習(xí)所得進(jìn)一步提升自己,不斷創(chuàng)新將其運(yùn)用到實(shí)際工作,真正做到讓我們酒店的經(jīng)濟(jì)效益、品牌效益能再創(chuàng)新高。
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇十
餐飲服務(wù)業(yè)是一個(gè)高度競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，如何管理好餐飲服務(wù)成為了每個(gè)餐館經(jīng)營(yíng)者都必須面對(duì)的問題。多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)讓我深切體會(huì)到，管理餐飲服務(wù)需要注意各個(gè)方面的細(xì)節(jié)，關(guān)注顧客需求，建立良好的團(tuán)隊(duì)合作，提高服務(wù)質(zhì)量，并注意與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差異化。下面我將結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出五點(diǎn)管理餐飲服務(wù)的心得體會(huì)。
首先，重視顧客需求。餐飲服務(wù)業(yè)的核心是滿足顧客需求，因此與顧客的溝通和關(guān)系建立顯得尤為重要。我們需要了解顧客的喜好和習(xí)慣，根據(jù)他們的要求進(jìn)行菜品的調(diào)整和創(chuàng)新。例如，如果我們的餐館多數(shù)客戶是年輕人和外國(guó)游客，那么我們就應(yīng)該根據(jù)他們的口味偏好開發(fā)適合他們的餐點(diǎn)。同時(shí)，我們還應(yīng)該關(guān)注顧客的反饋，對(duì)于好的反饋我們可以引以為傲，對(duì)于負(fù)面反饋我們應(yīng)該及時(shí)改進(jìn)，以提高服務(wù)質(zhì)量。
其次，建立良好的團(tuán)隊(duì)合作。在餐飲服務(wù)業(yè)，一個(gè)成功的餐館必須有一個(gè)團(tuán)結(jié)合作的團(tuán)隊(duì)。作為經(jīng)營(yíng)者，我們需要在招聘時(shí)選擇合適的員工，注重員工的培訓(xùn)和激勵(lì)。我們應(yīng)該鼓勵(lì)員工積極參與團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，增進(jìn)員工之間的相互了解和信任。只有團(tuán)隊(duì)成員之間能夠充分配合，餐館才能更好地為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
第三，提高服務(wù)質(zhì)量。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是吸引顧客的關(guān)鍵。我們應(yīng)該讓顧客感受到溫暖和舒適，提供快捷高效的服務(wù)。并且要注重細(xì)節(jié)，確保餐前準(zhǔn)備工作的充分準(zhǔn)備，確保菜品的味道和質(zhì)量。此外，我們還應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，引進(jìn)新技術(shù)和設(shè)備，提高服務(wù)效率。
第四，注意與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差異化。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲服務(wù)業(yè)，要想在市場(chǎng)中脫穎而出，我們必須有自己的特色。我們可以通過提供獨(dú)特的菜品，提供特殊的服務(wù)或設(shè)置特色的場(chǎng)地來吸引顧客。例如，我們可以推出特別的主題菜品，舉辦特色餐會(huì)或推出定制化的服務(wù)，讓顧客有特別的體驗(yàn)。通過與眾不同的服務(wù)，我們可以樹立起自己的品牌形象，從而在市場(chǎng)中獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
最后，經(jīng)營(yíng)者自身的業(yè)務(wù)水平也是管理餐飲服務(wù)的關(guān)鍵。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該具備豐富的餐飲行業(yè)知識(shí)和管理經(jīng)驗(yàn)，了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和管理趨勢(shì)。只有不斷學(xué)習(xí)和提升自身的專業(yè)素養(yǎng)，才能更好地應(yīng)對(duì)行業(yè)的變化和挑戰(zhàn)。此外，經(jīng)營(yíng)者還應(yīng)該具備良好的溝通和協(xié)調(diào)能力，能夠與員工和顧客進(jìn)行有效的溝通和交流。
管理餐飲服務(wù)是一門藝術(shù)，要做好這門藝術(shù)不僅需要關(guān)注細(xì)節(jié)，滿足顧客需求，建立團(tuán)隊(duì)合作，提高服務(wù)質(zhì)量，還需要考慮與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差異化以及經(jīng)營(yíng)者自身的業(yè)務(wù)水平。我堅(jiān)信只要我們?cè)诠芾聿惋嫹?wù)的過程中時(shí)刻牢記以上幾點(diǎn)，就能夠打造出成功的餐館，贏得顧客的口碑和信任。
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇十一
在餐飲服務(wù)行業(yè)中，實(shí)踐是至關(guān)重要的。因此，在大學(xué)教育中融入餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)課程，對(duì)學(xué)生具有不可估量的價(jià)值。本文將分享我在餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)課程中收獲的心得體會(huì)。
第二段：課堂學(xué)習(xí)
在餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)課程中，我們學(xué)習(xí)了許多有關(guān)餐飲行業(yè)的知識(shí)。老師為我們講解了如何點(diǎn)單、如何為客人服務(wù)、如何應(yīng)對(duì)客人的抱怨和問題等。我們還學(xué)習(xí)了如何處理食品安全和衛(wèi)生問題，如何進(jìn)行菜品搭配，以及如何制定營(yíng)銷策略。這些知識(shí)讓我深入了解了餐飲服務(wù)行業(yè)的細(xì)節(jié)，讓我更加熟練地掌握了實(shí)踐技能。
第三段：實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)
在本次實(shí)訓(xùn)中，我們有機(jī)會(huì)去實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)讓我們感受到了餐飲服務(wù)行業(yè)的真實(shí)運(yùn)作環(huán)境。在實(shí)習(xí)中，我們親身體驗(yàn)了在廚房里快速工作、為客人提供服務(wù)、接收客人的反饋和表揚(yáng)等細(xì)節(jié)，并且真正體驗(yàn)了如何處理突發(fā)狀況。這些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)讓我更加自信和熟練地處理各種餐飲服務(wù)任務(wù)。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作
在餐飲服務(wù)行業(yè)中，團(tuán)隊(duì)合作是非常重要的。在實(shí)訓(xùn)中，我們需要與同學(xué)們一起制作菜品，并在廚房工作時(shí)密切地協(xié)作。在這個(gè)過程中，我們不僅學(xué)會(huì)了如何以團(tuán)隊(duì)為單位工作，還學(xué)會(huì)了如何通過團(tuán)隊(duì)合作來解決突發(fā)問題。學(xué)習(xí)如何與他人協(xié)作是至關(guān)重要的社交技能，這將助于在未來的餐飲工作中建立更強(qiáng)大的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)。
第五段：總結(jié)
與其他課程相比，餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)課給我留下了深刻的印象。它不僅教會(huì)我們關(guān)于餐飲服務(wù)行業(yè)的基本知識(shí)和技能，還讓我們通過實(shí)習(xí)和團(tuán)隊(duì)合作獲得實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)非常珍貴，能夠讓我們更好地適應(yīng)餐飲服務(wù)行業(yè)的挑戰(zhàn)。在未來的職業(yè)生涯中，我將始終牢記這些寶貴的課程和經(jīng)驗(yàn)。
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇十二
做人所應(yīng)把握的方向也有所啟發(fā)！相信這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)會(huì)成為我今后成功的重要的基石。通過設(shè)置實(shí)訓(xùn)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，掌握藍(lán)軟erp5000的基本操作。
首先是倉(cāng)庫(kù)資料設(shè)置、出入庫(kù)類型、貨品資料設(shè)置、往來單位設(shè)置、員工設(shè)置、貨品庫(kù)存初始化錄入和結(jié)算方式和費(fèi)用項(xiàng)目的錄入核對(duì)。然后設(shè)置好車間資料和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖，根據(jù)銷售訂單進(jìn)行合理生產(chǎn)、采購(gòu)管理，生產(chǎn)控制以及財(cái)務(wù)記賬等物流業(yè)務(wù)操作。最后通過對(duì)藍(lán)軟erp5000的認(rèn)識(shí)和業(yè)務(wù)作業(yè)，根據(jù)所學(xué)的系統(tǒng)設(shè)計(jì)知識(shí)，編寫一份系統(tǒng)分析報(bào)告。整理數(shù)據(jù)和編寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告。
作為一名學(xué)習(xí)物流管理專業(yè)的大三學(xué)生，在就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與學(xué)習(xí)中我們應(yīng)該多學(xué)學(xué)以致用服務(wù)社會(huì)。平常我們?cè)趯W(xué)習(xí)中更多的.是學(xué)習(xí)和專業(yè)有關(guān)的理論知識(shí)，然而今天在經(jīng)濟(jì)全球化的形勢(shì)下，要求我們不僅要學(xué)會(huì)課本上的理論知識(shí)，更多的是要把理論與實(shí)踐相結(jié)合。今天我們機(jī)會(huì)在實(shí)訓(xùn)課上接觸了藍(lán)軟erp5000，它把我們?nèi)粘W(xué)習(xí)的與專業(yè)有關(guān)的知府緊密的接合了起來，這讓我們深刻明白學(xué)習(xí)是一個(gè)環(huán)環(huán)相扣的環(huán)節(jié)。
經(jīng)過一個(gè)星期的藍(lán)軟erp5000的學(xué)習(xí)，我們了解到物流信息工作挺復(fù)雜的，而且在此工作中要有忍心、恒心、信心、細(xì)心。實(shí)訓(xùn)中，針對(duì)這些操作每天都有不同的心得體會(huì)，而且發(fā)現(xiàn)了不同的問題，可以說在是受益匪淺。在實(shí)際的操作過程中，我發(fā)現(xiàn)原來復(fù)雜的知識(shí)理論在實(shí)踐中卻得到了簡(jiǎn)單化，那些書本中的長(zhǎng)篇大論在實(shí)訓(xùn)室經(jīng)過老師的指導(dǎo)剖析一一呈現(xiàn)在眼前，不再需要我們?cè)谀X海里費(fèi)勁想象具體的實(shí)物空間，只要我們親身到實(shí)訓(xùn)室很快我們就會(huì)學(xué)會(huì)我們所學(xué)的知識(shí)?，F(xiàn)代化的物流信息實(shí)訓(xùn)室為我們提供了一個(gè)學(xué)習(xí)與交流的平臺(tái)，在操作過程中我們既收獲了知識(shí)，而且做到了將理論與實(shí)踐相結(jié)合起來，真正理解了我們所學(xué)知識(shí)的必要性與重要性，真正體現(xiàn)了實(shí)訓(xùn)室的價(jià)值所在，我感到了一種滿足感，覺得自己能夠從中獲取真正有價(jià)值的知識(shí)與技能。
與此同時(shí)，我真心的感謝學(xué)校能給我們提供這么好的實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)來彌補(bǔ)自己不足的專業(yè)知識(shí)，積蓄自己的專業(yè)儲(chǔ)備，同時(shí)利用一切可能利用的機(jī)會(huì)參觀實(shí)踐，因?yàn)樵趯?shí)踐中你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多東西看起來都是我們?cè)谡n堂上講過的，但到實(shí)際運(yùn)用中讓我們感到束手無策了，只有我們認(rèn)真學(xué)習(xí)自己的專業(yè)知識(shí)，積極的參與實(shí)踐，才會(huì)促進(jìn)我們?cè)袑I(yè)水平的提高，而且讓我們感到我們?cè)诓粩噙M(jìn)步，在不斷的走向成功。
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇十三
每個(gè)人都有自己的一套學(xué)習(xí)方法，能夠說各不相同，適用的就是好的，校園里面學(xué)的都是理論知識(shí)，如果不是想得到多么優(yōu)秀的成績(jī)，死記硬背就足以應(yīng)對(duì)考試，從事財(cái)務(wù)工作就不是應(yīng)對(duì)期末考試，而是天天考試，有些知識(shí)務(wù)必了然于心，吐口而出。所以，學(xué)習(xí)是一個(gè)連續(xù)性的進(jìn)程，需要久長(zhǎng)累月的堅(jiān)持。然而學(xué)習(xí)又是一個(gè)技術(shù)性的東西，能夠有技能在里面。
財(cái)務(wù)管理是一門技術(shù)性的學(xué)科，主要針對(duì)的就是企業(yè)全部與財(cái)務(wù)運(yùn)作和管理的方法，以及財(cái)務(wù)指標(biāo)的運(yùn)算和評(píng)判。
在財(cái)務(wù)管理的全部體系當(dāng)中，穿插了一個(gè)十分重要的理念：那就是資金的時(shí)間價(jià)值。錢是有價(jià)值的，百度百科上對(duì)其的定義是：資金時(shí)間價(jià)值是指資金在生產(chǎn)和流透進(jìn)程中隨著時(shí)間推移而產(chǎn)生的增值。它也可被看成是資金的.使用本錢。資金不會(huì)自動(dòng)隨時(shí)間變化而增值，只有在投資進(jìn)程中才會(huì)有收益，所以這個(gè)時(shí)間價(jià)值一樣用無風(fēng)險(xiǎn)的投資收益率來代替，由于理性個(gè)體不會(huì)將資金閑置不用。它隨時(shí)間的變化而變化，是時(shí)間的函數(shù)，隨時(shí)間的推移而產(chǎn)生價(jià)值的變化，變化的那部分價(jià)值就是原有的資金時(shí)間價(jià)值。只有和勞動(dòng)結(jié)合才有好處，不同于通貨膨脹。
在最近的學(xué)習(xí)中，我感覺到會(huì)計(jì)的學(xué)習(xí)，第一要在心中建立一種會(huì)計(jì)體系的框架，在這個(gè)框架的范疇內(nèi)，我們先針對(duì)每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)，然后再將各個(gè)知識(shí)點(diǎn)串連起來，構(gòu)成全部會(huì)計(jì)系統(tǒng)的知識(shí)。財(cái)務(wù)管理也是一樣，我們第一就要在心中建立起財(cái)務(wù)管理的理念，有了這樣的理念，我們?cè)賮韺W(xué)習(xí)各個(gè)知識(shí)點(diǎn)，就容易多了。
籌資管理——資金運(yùn)營(yíng)——投資管理——資金分配——事跡評(píng)學(xué)到之后會(huì)發(fā)覺，其實(shí)，財(cái)務(wù)管理的這條線，是牢牢結(jié)合著會(huì)計(jì)的全部流程的，也能夠說，是環(huán)繞著會(huì)計(jì)的核算流程來的。我們就是要環(huán)繞著這條線，將各種環(huán)節(jié)展開學(xué)習(xí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)這條線上的五個(gè)環(huán)節(jié)。
自己其實(shí)還處于一個(gè)比較迷茫的階段，如果沒有很好的數(shù)字感覺，我真的感覺永久也達(dá)不到財(cái)務(wù)高手的境域的。感覺這個(gè)東西不明白能夠不能夠培養(yǎng)，但是學(xué)習(xí)久了，血液里多少也會(huì)流淌著數(shù)字吧。
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇十四
財(cái)務(wù)管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告心得篇一：
這次實(shí)訓(xùn)在期末進(jìn)行，時(shí)間為從6月17號(hào)至6月24號(hào)，共10個(gè)課時(shí)，大概持續(xù)一個(gè)星期。這次實(shí)訓(xùn)的目的是為了進(jìn)一步鞏固我們按模塊教學(xué)所掌握的《財(cái)務(wù)管理》操作技能知識(shí)，全面檢驗(yàn)我們財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核算綜合運(yùn)用技能，加強(qiáng)我們動(dòng)手能力和實(shí)踐操作能力，并為今后從事財(cái)務(wù)管理打下良好基礎(chǔ)，而特開展的。這次實(shí)訓(xùn)要求我們能以企業(yè)的財(cái)務(wù)報(bào)表等核算資料為基礎(chǔ)，對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)活動(dòng)的過程和結(jié)果進(jìn)行研究和評(píng)價(jià)，以分析企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中的利弊得失、財(cái)務(wù)狀況及發(fā)展趨勢(shì)，并能為評(píng)價(jià)和改進(jìn)財(cái)務(wù)財(cái)務(wù)管理工作及為未來進(jìn)行經(jīng)濟(jì)決策提供重要的財(cái)務(wù)信息。實(shí)訓(xùn)內(nèi)容分為三大塊：一初步分析，二財(cái)務(wù)指標(biāo)分析，三綜合分析。
實(shí)訓(xùn)開始的第一步驟是公式計(jì)算。根據(jù)企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債表以及利潤(rùn)表上的數(shù)據(jù)信息，再通過特定的公式把各項(xiàng)指標(biāo)的結(jié)構(gòu)比率、增長(zhǎng)額和增長(zhǎng)率等項(xiàng)目計(jì)算出來。這個(gè)工作的技術(shù)含量相對(duì)比較低，最要是考察我們對(duì)公式的理解程度以及運(yùn)用程度，只要你熟悉公式，懂得運(yùn)用公式，然后對(duì)號(hào)入座，幾乎上就沒什么大問題了，但是要計(jì)算的數(shù)據(jù)比較多，相對(duì)就變得繁瑣，畢竟是一環(huán)扣一環(huán)的公式計(jì)算，這要求核算人員工作態(tài)度仔細(xì)嚴(yán)謹(jǐn)。由于實(shí)訓(xùn)要求書面書寫清潔整齊、規(guī)范、嚴(yán)禁挖亂、涂改和使用涂改液，所以我做的時(shí)候先在草稿上做一次，確認(rèn)無誤后，再填入實(shí)訓(xùn)資料。我平時(shí)是屬于比較認(rèn)真學(xué)習(xí)的那一類，所以這個(gè)公式計(jì)算沒到四個(gè)課時(shí)，我就完成了，進(jìn)展得相對(duì)比較順利?？墒沁M(jìn)行第二步驟運(yùn)用公式分析就遇到相當(dāng)大的困難。
第二步驟公式分析、評(píng)價(jià)，也就是這次實(shí)訓(xùn)過程中最為關(guān)鍵、最為重要、最精髓的一步，也是這次實(shí)訓(xùn)的主要內(nèi)容以及主要目的。
第一步是對(duì)資產(chǎn)負(fù)債表以及利潤(rùn)表作初步分析。資產(chǎn)負(fù)債表總體分為三大塊：資產(chǎn)、負(fù)債及所有者權(quán)益，而其中資產(chǎn)又分為流動(dòng)資產(chǎn)和非流動(dòng)資產(chǎn)，負(fù)債又分為流動(dòng)負(fù)債和非流動(dòng)負(fù)債。每一大塊到每一小塊，再到每一小塊的細(xì)分都要進(jìn)行分析小結(jié)，這點(diǎn)對(duì)初學(xué)者來說要求不低難度不少，或許是老師對(duì)我們期望值相當(dāng)高，希望通過高要求打好我們基礎(chǔ)，所以才安排大題量并細(xì)分析。
大體上的資產(chǎn)總額結(jié)構(gòu)分析，流動(dòng)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析、非流動(dòng)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析等，然后再細(xì)分下去的貨幣資金分析、應(yīng)收賬款分析、應(yīng)收票據(jù)分析、其他應(yīng)收款分析、存貨分析等，通過老師的指導(dǎo)以及與同學(xué)們的討論，我還是可以理解和分析的，可是明細(xì)的預(yù)付賬款、原材料、固定資產(chǎn)和再建工程，就不知道怎么作出總結(jié)好了。后來在課本上大量并且細(xì)微閱讀有關(guān)內(nèi)容，在網(wǎng)上大量瘋狂的搜索有關(guān)資料，再根據(jù)資料通過自己的獨(dú)立思考，漸漸的領(lǐng)悟很多財(cái)務(wù)分析的問題，譬如對(duì)預(yù)付賬款的分析，開始我只明白預(yù)付賬款的字面意思，就是指企業(yè)按照購(gòu)貨合同規(guī)定預(yù)付給供應(yīng)單位的款項(xiàng)預(yù)付賬款按實(shí)際付出的金額入帳，就算此帳戶增加或減少其實(shí)對(duì)資產(chǎn)總額也不會(huì)產(chǎn)生很大的影響，也說明不了什么問題。
后來通過查資料，我才恍然大悟，其實(shí)預(yù)付賬款帳戶也占據(jù)著很重要的地位，我們可以通過預(yù)付賬款判斷企業(yè)有無做假的可能，股東的信譽(yù)是否良好。一般股東喜歡通過預(yù)付賬款帳戶抽逃資金，即以預(yù)付的名義占用轉(zhuǎn)移企業(yè)資產(chǎn)，如果你分析一家企業(yè)的財(cái)務(wù)報(bào)表的時(shí)候，發(fā)覺它的短期償付能力達(dá)到公認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)，而卻無法履行自己的償債義務(wù)，這種狀況下，必要分析它的預(yù)付賬帳戶，看它預(yù)付賬款在流動(dòng)資產(chǎn)中占的比重，如果比重過高，那就有可能說明企業(yè)股東有抽逃資金可能，應(yīng)立即進(jìn)行處理。
通過上述這個(gè)例子，我們分析財(cái)務(wù)報(bào)表的時(shí)候，要注意不僅要明白各個(gè)帳戶的書面含義，還要了解各個(gè)賬戶實(shí)際應(yīng)用上的含義。
還有一點(diǎn)是要善于結(jié)合分析，即分析資產(chǎn)負(fù)債表的時(shí)候要結(jié)合利潤(rùn)表，譬如分析應(yīng)收賬款賬戶的好壞，就要結(jié)合銷售收入的情況，企業(yè)的信用政策;分析負(fù)債結(jié)構(gòu)時(shí)，究竟需要安排多少流動(dòng)負(fù)債、多少長(zhǎng)期負(fù)債呢?在企業(yè)負(fù)債總額一定的情況下，就得通過銷售狀況的好壞來判斷，如果企業(yè)銷售穩(wěn)定增長(zhǎng)，則能提供穩(wěn)定的現(xiàn)金流量，用于償還到期債務(wù)。反之，如果企業(yè)銷售處于萎縮狀態(tài)或者波動(dòng)的幅度比較大，大量借入短期債務(wù)就要承擔(dān)較大風(fēng)險(xiǎn)。因此，銷售穩(wěn)定增長(zhǎng)的企業(yè)，可以較多地利用短期負(fù)債，而銷售大幅度波動(dòng)的企業(yè)，應(yīng)少利用短期負(fù)債。
第二步是財(cái)務(wù)指標(biāo)分析，莫過于判斷企業(yè)的償債能力、營(yíng)運(yùn)能力及盈利能力的強(qiáng)弱。這步相對(duì)來說就比較容易得出結(jié)論，一般通過計(jì)算出那些指標(biāo)比率就很清晰了。
第三步綜合分析跟指標(biāo)分析的做法類似，可難度稍高，需要聯(lián)系到企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況以及經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。
通過這次實(shí)訓(xùn)，我學(xué)會(huì)了如何綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，觀察、分析財(cái)務(wù)報(bào)表，正確、合理評(píng)價(jià)地評(píng)價(jià)企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況、資產(chǎn)管理水平、獲利能力以及企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)自己存在的不足，例如會(huì)計(jì)知識(shí)不扎實(shí)，實(shí)際應(yīng)用能力有待提高，會(huì)計(jì)的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足。我應(yīng)該朝著這幾個(gè)方面努力去提高，提高自己的財(cái)務(wù)分析能力，增強(qiáng)知識(shí)的運(yùn)用，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作，朝著一個(gè)專業(yè)的、負(fù)責(zé)任的會(huì)計(jì)人員進(jìn)發(fā)。
財(cái)務(wù)管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告心得篇二：
兩天的財(cái)務(wù)管理培訓(xùn)已經(jīng)結(jié)束了，雖然時(shí)間不長(zhǎng)，但兩天下來我們的收獲卻是比當(dāng)初想像的要多的多，以前也學(xué)過財(cái)務(wù)方面的知識(shí)，但自己對(duì)于財(cái)務(wù)的理解還僅限于會(huì)計(jì)做帳上，通過這次的培訓(xùn)，對(duì)于財(cái)務(wù)有新的感悟，有了更深刻的理解。
培訓(xùn)雖然結(jié)束了，相應(yīng)的知識(shí)也學(xué)到了，但我們對(duì)于財(cái)務(wù)的理解卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒有結(jié)束。培訓(xùn)使得我們懂得一個(gè)優(yōu)秀的預(yù)算的重要性，一個(gè)優(yōu)秀的預(yù)算將在企業(yè)的運(yùn)營(yíng)過程中起到非常重要的作用，好的預(yù)算將使得企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)完全掌握在決策者手中。
當(dāng)產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)、服務(wù)、資金都在同一水平后，最重要的是什么樣的企業(yè)更加注重細(xì)節(jié)，從每一個(gè)細(xì)節(jié)來落實(shí)成本控制，這樣的企業(yè)必將更具有競(jìng)爭(zhēng)力?，F(xiàn)在比較流行的說法細(xì)節(jié)決定成敗也就是這個(gè)道理。
也并不是說降的越多越好，要著眼于后期的實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)情況來降低成本，公司的整體成本控制相對(duì)于往年來應(yīng)該說是比較不錯(cuò)的。
很顯然多孔的比少孔的電源插線板的價(jià)格是要貴的，而在實(shí)際過程中小區(qū)所有機(jī)柜內(nèi)都用同一種插線板，這樣做顯然比根據(jù)需要來采用要花更多的成本，這就需要在工程設(shè)計(jì)和預(yù)算中提前想到，然后在根據(jù)不同情況分層次采購(gòu)。
以上僅是一個(gè)例子，在整個(gè)公司的所有運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)中，還有不少可以細(xì)挖成本控制的地方。這需要所有的員工在工作中更加留心我們的每一個(gè)工作環(huán)節(jié)，群策群力來深挖成本控制。
同時(shí)通過這次培訓(xùn)使得我們可以清楚的通過財(cái)務(wù)報(bào)表來分析出什么樣的企業(yè)是真正掙錢的，又有那些看起來很風(fēng)光的企業(yè)其實(shí)是很危險(xiǎn)的。深入細(xì)致的財(cái)務(wù)分析使得決策者能更好把握企業(yè)的運(yùn)行軌跡，能更加清晰的看到企業(yè)的運(yùn)行環(huán)境。
員工和企業(yè)和股東和客戶是一個(gè)環(huán)環(huán)相扣的過程，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，都將會(huì)對(duì)這個(gè)企業(yè)產(chǎn)生不良的影響，企業(yè)發(fā)生問題的同時(shí)員式的利益也將會(huì)相應(yīng)受到影響。
但由于今年國(guó)家財(cái)政政策的緊縮導(dǎo)向，許多企業(yè)不可避免的遇到了資金瓶頸，在內(nèi)部嚴(yán)格控制成本的同時(shí)，尋求積極的融資方式是必須要做的。
我們公司應(yīng)該說符合了大部分的基本條件，但是最重要的是要有一個(gè)有實(shí)力的有話語權(quán)的證券公司能為我們公司作前期輔導(dǎo)，在這個(gè)方面，集團(tuán)下面的方正證券也許可以幫的上忙，如果公司能夠在不久的將來上市中小企業(yè)板不僅解決了融資的問題，對(duì)于品牌及整個(gè)公司的運(yùn)營(yíng)都將起到重要的積極的作用，哪個(gè)寬帶企業(yè)能第一個(gè)上市場(chǎng)融資哪個(gè)企業(yè)必將更有希望成為未來寬帶行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。
財(cái)務(wù)管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告心得篇三：
通過財(cái)務(wù)管理綜合實(shí)訓(xùn)，使得我們能較系統(tǒng)地練習(xí)企業(yè)財(cái)務(wù)管理會(huì)計(jì)核算的基本程序和方法，加強(qiáng)對(duì)所學(xué)專業(yè)理論知識(shí)的理解、實(shí)際操作的動(dòng)手能力。從而對(duì)所學(xué)理論有一個(gè)較系統(tǒng)、完整的認(rèn)識(shí)，最終達(dá)到會(huì)計(jì)理論與會(huì)計(jì)實(shí)踐相結(jié)合的目的。
企業(yè)模擬群體對(duì)抗賽、企業(yè)財(cái)務(wù)分析及其分析報(bào)告、進(jìn)行模擬項(xiàng)目投資并且編寫其一系列的報(bào)表。
這學(xué)期開學(xué)伊始，我們專業(yè)就先進(jìn)行了為期將近兩個(gè)星期的模擬企業(yè)財(cái)務(wù)管理綜合實(shí)訓(xùn)。這兩周后，我們還將進(jìn)行手工模擬實(shí)訓(xùn)操作。相信那個(gè)手工模擬對(duì)我們也會(huì)起很大的作用。
這兩周的實(shí)訓(xùn)，雖然在我看來要比手工模擬實(shí)訓(xùn)相對(duì)輕松點(diǎn)，但是依然留給我豐富的經(jīng)驗(yàn)和深深的體會(huì)。
前三天是為期四個(gè)周期的群體對(duì)抗賽。這個(gè)實(shí)訓(xùn)的目的是要我們扮演一個(gè)企業(yè)ceo的角色。這是我的第一次真正意義上的實(shí)訓(xùn)，懷著一份新鮮又有那么一點(diǎn)緊張的心情，我開始了實(shí)訓(xùn)的第一天。電腦上會(huì)有一套模擬企業(yè)的相對(duì)完整財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。我們就需要對(duì)各種原材料的選購(gòu)與買賣、生產(chǎn)線和廠房是否增加、如何處理各種管理費(fèi)用和銷售費(fèi)用、如何提高員工的積極性、如何才能降低成本提高銷售量來獲得更多的企業(yè)利潤(rùn)等等，最后檢測(cè)自己決策的那個(gè)企業(yè)的綜合排名在以七人為組的群體對(duì)抗中的成績(jī)。剛開始的前面兩個(gè)周期完全不知道自己在干些什么東西，根本就幾乎摸不著頭緒。整天就只知道把一些數(shù)據(jù)改來改去，然后查看自己所認(rèn)為的那個(gè)綜合分?jǐn)?shù)(后來發(fā)現(xiàn)完全不是)。每改動(dòng)幾個(gè)就去查看一次，如果分?jǐn)?shù)高了就不改這個(gè)數(shù)據(jù)改其他的了，如果分?jǐn)?shù)低了就繼續(xù)改那個(gè)數(shù)據(jù)直到分?jǐn)?shù)高了。唯一知道的就是要提高企業(yè)的銷售量，那就要購(gòu)買好點(diǎn)的原材料，把價(jià)格定的低些，就是所謂的“薄利多銷”來提高企業(yè)的利潤(rùn)。一天下來發(fā)現(xiàn)自己完全蒙了，就反思一個(gè)堂堂的ceo怎么會(huì)這樣經(jīng)營(yíng)自己的企業(yè)。根本不考慮市場(chǎng)這個(gè)大環(huán)境，也根本不知道該在什么時(shí)候添加生產(chǎn)線或是廠房，該在什么時(shí)候購(gòu)進(jìn)原材料是質(zhì)量好價(jià)格低，該怎樣強(qiáng)占市場(chǎng)占有率。由于我的胡亂瞎改，我的第一、二周期的排名相當(dāng)?shù)牡?。第二周期還甚至跌到了第六。
經(jīng)過這一系列的思考后，在第二天的第三、四周期我加進(jìn)了對(duì)之前那些沒考慮到的因素進(jìn)行考慮，進(jìn)行了自認(rèn)為相對(duì)合理的決策。終于在最后一個(gè)周期我的排名上升到了第二。
這個(gè)群體對(duì)抗賽使我充分認(rèn)識(shí)到做一個(gè)ceo的不簡(jiǎn)單，他需要考慮很多，而且需要慎重考慮，否則一個(gè)決策考慮失誤就可能會(huì)影響到整個(gè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況。
第一個(gè)任務(wù)之后，接下來的四、五天是以小組為單位上網(wǎng)尋找一家上市公司近三年財(cái)務(wù)報(bào)表，并對(duì)該公司和其財(cái)務(wù)報(bào)表進(jìn)行財(cái)務(wù)分析。我們小組找了華潤(rùn)三九這家醫(yī)藥上市公司進(jìn)行分析。財(cái)務(wù)分析包括償債、獲利、運(yùn)營(yíng)、發(fā)展能力分析和杜邦體系分析。這部分的分析是在學(xué)過財(cái)務(wù)管理的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，而且又是小組合作，相對(duì)群體對(duì)抗來說要稍稍容易些，不會(huì)有那種摸不著頭腦的感覺。
我負(fù)責(zé)的是杜邦綜合體系分析。這個(gè)相對(duì)與其他四個(gè)能力分析來說是我比較陌生的。可能就是因?yàn)槟吧?，我才想提出來我來做。我想趁這個(gè)機(jī)會(huì)多了解一點(diǎn)，順便補(bǔ)習(xí)一下自己學(xué)的不夠扎實(shí)的那部分，結(jié)果我高估自己了?？粗鴷竞屯ㄟ^上網(wǎng)查有關(guān)杜邦的資料，我才能基本完成。從這點(diǎn)可以看出我的基礎(chǔ)知識(shí)還是不夠扎實(shí)，理論還是不能夠運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中來。不過這一路下來，我們能夠比較順利地完成這份財(cái)務(wù)分析還是很開心和滿意的。
上機(jī)實(shí)訓(xùn)的最后一項(xiàng)任務(wù)就是項(xiàng)目投資。這項(xiàng)的目的是要我們根據(jù)一個(gè)企業(yè)的大致資料，自己親自動(dòng)手編寫一套完整的財(cái)務(wù)報(bào)表并且根據(jù)報(bào)表的數(shù)據(jù)進(jìn)行一定的分析。這個(gè)完整的報(bào)表編寫其實(shí)在上學(xué)期上投資課的時(shí)候已經(jīng)動(dòng)手操作過。只不過那次是老師一邊講，然后我們一邊編。而這次是完全的自己獨(dú)立去完成。但是話雖如此，本來以為做過會(huì)簡(jiǎn)單點(diǎn)，不過經(jīng)過一個(gè)寒假的洗禮，我似乎也已經(jīng)忘得七七八八了。無奈的我只能把以前做過的報(bào)表再翻出來作對(duì)照，以便進(jìn)行這次的編寫。
經(jīng)過這將近兩周的綜合實(shí)訓(xùn)，我覺得對(duì)我來說是受益匪淺的，這些實(shí)訓(xùn)都是書本上無法得來的。從中我明白到我的專業(yè)知識(shí)還是不夠扎實(shí)的，且考慮問題不夠周全，幾乎不能將理論運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中來。這促使我以后還要不斷地去實(shí)踐，從實(shí)踐當(dāng)中去發(fā)現(xiàn)自己的不足。讓我更早的為自己做好職業(yè)規(guī)劃，設(shè)定人生目標(biāo)，向成功邁進(jìn)一大步。
財(cái)務(wù)管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告心得篇四：
為期一周的財(cái)務(wù)管理實(shí)訓(xùn)結(jié)束了，這一周的實(shí)習(xí)讓我深深感到理論和實(shí)踐的巨大差異。原本自認(rèn)為財(cái)務(wù)管理這門課學(xué)得不錯(cuò)，但當(dāng)模擬到真實(shí)工作環(huán)境中時(shí)，卻感到力不從心。大量的數(shù)據(jù)，業(yè)務(wù)以及分析是我完全沒有預(yù)料到的。盡管有些可以運(yùn)用所學(xué)的理論知識(shí)解決,但是在許多時(shí)候并沒有想象的那么簡(jiǎn)單和順利。整個(gè)實(shí)訓(xùn)包括以下幾個(gè)部分：
1、財(cái)務(wù)分析報(bào)告：在財(cái)務(wù)分析報(bào)告中，又包括三方面內(nèi)容：水平分析、垂直分析和財(cái)務(wù)效率指標(biāo)分析。水平分析是對(duì)連續(xù)兩年的報(bào)表歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，進(jìn)行橫向數(shù)據(jù)對(duì)比，通過差異額及差異率對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的變化作出分析。垂直分析是對(duì)連續(xù)兩年的報(bào)表歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，通過縱向的相對(duì)指標(biāo)看出各項(xiàng)目對(duì)總資產(chǎn)的影響，再通過差額比較出兩年數(shù)據(jù)間的不同而得到企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況的差異及趨勢(shì)。財(cái)務(wù)效率指標(biāo)，通過對(duì)企業(yè)兩年的償債能力分析、營(yíng)運(yùn)能力分析、盈利能力分析和增長(zhǎng)能力分析得到企業(yè)在各個(gè)方面的能力，盡管這些指標(biāo)存在一定的誤區(qū)，但也能從一定程度上了解到企業(yè)的很多實(shí)際情況。
2、預(yù)算報(bào)表：預(yù)算報(bào)表是全面預(yù)算管理的一部分內(nèi)容，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)(銷售量、單價(jià))，先計(jì)算出銷售總額得出了預(yù)計(jì)的首先計(jì)劃;再憑借著以銷定產(chǎn)的思路，拋出庫(kù)存量，計(jì)算得到生產(chǎn)量及需要采購(gòu)的量，而得到費(fèi)用支出計(jì)劃表;然后再依次算出預(yù)計(jì)直接人工、預(yù)計(jì)制造費(fèi)用、預(yù)計(jì)銷售及管理費(fèi)用，從而可填列現(xiàn)金預(yù)算表。通過上述工作，我們就可以計(jì)算得到預(yù)計(jì)的資產(chǎn)負(fù)債表和利潤(rùn)表。
3、資金籌集管理：根據(jù)實(shí)驗(yàn)資料的要求，企業(yè)預(yù)計(jì)的借款及還款金額和時(shí)間，我們可以填制還款計(jì)劃表：由資金的總需求量減去利潤(rùn)留用和折舊(非付現(xiàn)成本)剩下的就需要外部融資，正如該公司向銀行舉債。
4、投資財(cái)務(wù)可行性分析報(bào)告：該報(bào)告是假設(shè)企業(yè)投資一條新生產(chǎn)線，而在未來五年生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)而取得收益。同樣我們用以銷定產(chǎn)的思路，先根據(jù)銷售量估算出現(xiàn)金收入估算表，然后在估算出直接材料、直接人工、制造費(fèi)用銷售及管理費(fèi)用，再得出現(xiàn)金流量估算表，最后根據(jù)上述數(shù)據(jù)就可以計(jì)算得到凈現(xiàn)值、獲利指數(shù)、內(nèi)含報(bào)酬率和投資回收期這些財(cái)務(wù)指標(biāo)。再通過這些財(cái)務(wù)指標(biāo)的數(shù)據(jù)來分析得出此投資是否可行。
在我看來，第一部分必須從全局上準(zhǔn)確把握整個(gè)趨勢(shì)，并且通過一層層仔細(xì)分析，最終找出導(dǎo)致變化的因素。比如說：公司期末負(fù)債比期初增加了14.94%，主要是由于流動(dòng)負(fù)債的增加，而它的增加又是因?yàn)槎唐诮杩畲蠓仙?。只有這樣才能有針對(duì)性地對(duì)其進(jìn)行改善。除此之外我發(fā)現(xiàn)自己對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表分析的基本方法和技巧不熟練。像杜邦分析、改進(jìn)的杜邦分析都不清楚，因此在做的過程中對(duì)數(shù)字感覺很模糊，沒有十足的把握。第二部分并不難，最重要的是要細(xì)心和耐心。雖然做財(cái)務(wù)管理工作有很多相同的重復(fù)工作，但是卻是容不得一點(diǎn)馬虎的，因?yàn)橐粋€(gè)小小的錯(cuò)誤也會(huì)造成重大的財(cái)務(wù)損失。
通過本次實(shí)習(xí)，我們理論聯(lián)系實(shí)際，不但熟悉了財(cái)務(wù)管理中所涉及的知識(shí)和問題，還讓我們掌握了如何運(yùn)用現(xiàn)代計(jì)算機(jī)輔助工具對(duì)遇到的問題進(jìn)行分析計(jì)算，為實(shí)際工作打下良好基礎(chǔ)。在取得實(shí)效的同時(shí)，我也在實(shí)習(xí)過程中發(fā)現(xiàn)了自身的一些不足?？偨Y(jié)了以下幾點(diǎn)：雖然我們只是參加了短短的一周的實(shí)習(xí)，但在這實(shí)習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，受益匪淺。做財(cái)務(wù)管理工作，如果僅僅是學(xué)書本上的知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，工作的經(jīng)驗(yàn)是及其重要的。實(shí)際工作過程中的各種問題不是書本就可以解答的，它需要靈活的應(yīng)用能力，把所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中去?？梢哉f沒有實(shí)踐的學(xué)習(xí)是非常狹隘的，也是不利于財(cái)務(wù)管理工作的。其次，作為一名未來人員要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。財(cái)務(wù)管理工作是一門很精準(zhǔn)的工作，要求準(zhǔn)確的核算每一項(xiàng)指標(biāo)，牢記每一條稅法，正確使用每一個(gè)公式。再有，要有吃苦耐勞的精神和平和的心態(tài)，用積極的心態(tài)處理日常遇到的難題人際交往方面。
最后感謝學(xué)校給我們這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇十五
通過財(cái)務(wù)管理綜合實(shí)訓(xùn)，使得我們能較系統(tǒng)地練習(xí)企業(yè)財(cái)務(wù)管理會(huì)計(jì)核算的基本程序和方法，加強(qiáng)對(duì)所學(xué)專業(yè)理論知識(shí)的理解、實(shí)際操作的動(dòng)手能力。從而對(duì)所學(xué)理論有一個(gè)較系統(tǒng)、完整的認(rèn)識(shí)，最終達(dá)到會(huì)計(jì)理論與會(huì)計(jì)實(shí)踐相結(jié)合的目的。
企業(yè)模擬群體對(duì)抗賽、企業(yè)財(cái)務(wù)分析及其分析報(bào)告、進(jìn)行模擬項(xiàng)目投資并且編寫其一系列的報(bào)表。
這學(xué)期開學(xué)伊始，我們專業(yè)就先進(jìn)行了為期將近兩個(gè)星期的模擬企業(yè)財(cái)務(wù)管理綜合實(shí)訓(xùn)。這兩周后，我們還將進(jìn)行手工模擬實(shí)訓(xùn)操作。相信那個(gè)手工模擬對(duì)我們也會(huì)起很大的作用。
這兩周的實(shí)訓(xùn)，雖然在我看來要比手工模擬實(shí)訓(xùn)相對(duì)輕松點(diǎn)，但是依然留給我豐富的經(jīng)驗(yàn)和深深的體會(huì)。
前三天是為期四個(gè)周期的群體對(duì)抗賽。這個(gè)實(shí)訓(xùn)的目的是要我們扮演一個(gè)企業(yè)ceo的角色。這是我的第一次真正意義上的實(shí)訓(xùn)，懷著一份新鮮又有那么一點(diǎn)緊張的心情，我開始了實(shí)訓(xùn)的第一天。電腦上會(huì)有一套模擬企業(yè)的相對(duì)完整財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。我們就需要對(duì)各種原材料的選購(gòu)與買賣、生產(chǎn)線和廠房是否增加、如何處理各種管理費(fèi)用和銷售費(fèi)用、如何提高員工的積極性、如何才能降低成本提高銷售量來獲得更多的企業(yè)利潤(rùn)等等，最后檢測(cè)自己決策的那個(gè)企業(yè)的綜合排名在以七人為組的群體對(duì)抗中的成績(jī)。剛開始的前面兩個(gè)周期完全不知道自己在干些什么東西，根本就幾乎摸不著頭緒。
整天就只知道把一些數(shù)據(jù)改來改去，然后查看自己所認(rèn)為的那個(gè)綜合分?jǐn)?shù)(后來發(fā)現(xiàn)完全不是)。每改動(dòng)幾個(gè)就去查看一次，如果分?jǐn)?shù)高了就不改這個(gè)數(shù)據(jù)改其他的了，如果分?jǐn)?shù)低了就繼續(xù)改那個(gè)數(shù)據(jù)直到分?jǐn)?shù)高了。唯一知道的就是要提高企業(yè)的銷售量，那就要購(gòu)買好點(diǎn)的原材料，把價(jià)格定的低些，就是所謂的“薄利多銷”來提高企業(yè)的利潤(rùn)。一天下來發(fā)現(xiàn)自己完全蒙了，就反思一個(gè)堂堂的ceo怎么會(huì)這樣經(jīng)營(yíng)自己的企業(yè)。根本不考慮市場(chǎng)這個(gè)大環(huán)境，也根本不知道該在什么時(shí)候添加生產(chǎn)線或是廠房，該在什么時(shí)候購(gòu)進(jìn)原材料是質(zhì)量好價(jià)格低，該怎樣強(qiáng)占市場(chǎng)占有率。由于我的胡亂瞎改，我的第一、二周期的排名相當(dāng)?shù)牡?。第二周期還甚至跌到了第六。
經(jīng)過這一系列的思考后，在第二天的第三、四周期我加進(jìn)了對(duì)之前那些沒考慮到的因素進(jìn)行考慮，進(jìn)行了自認(rèn)為相對(duì)合理的決策。終于在最后一個(gè)周期我的排名上升到了第二。
這個(gè)群體對(duì)抗賽使我充分認(rèn)識(shí)到做一個(gè)ceo的不簡(jiǎn)單，他需要考慮很多，而且需要慎重考慮，否則一個(gè)決策考慮失誤就可能會(huì)影響到整個(gè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況。
第一個(gè)任務(wù)之后，接下來的四、五天是以小組為單位上網(wǎng)尋找一家上市公司近三年財(cái)務(wù)報(bào)表，并對(duì)該公司和其財(cái)務(wù)報(bào)表進(jìn)行財(cái)務(wù)分析。我們小組找了華潤(rùn)三九這家醫(yī)藥上市公司進(jìn)行分析。財(cái)務(wù)分析包括償債、獲利、運(yùn)營(yíng)、發(fā)展能力分析和杜邦體系分析。這部分的分析是在學(xué)過財(cái)務(wù)管理的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，而且又是小組合作，相對(duì)群體對(duì)抗來說要稍稍容易些，不會(huì)有那種摸不著頭腦的感覺。
我負(fù)責(zé)的是杜邦綜合體系分析。這個(gè)相對(duì)與其他四個(gè)能力分析來說是我比較陌生的?？赡芫褪且?yàn)槟吧也畔胩岢鰜砦襾碜?。我想趁這個(gè)機(jī)會(huì)多了解一點(diǎn)，順便補(bǔ)習(xí)一下自己學(xué)的不夠扎實(shí)的那部分，結(jié)果我高估自己了?？粗鴷竞屯ㄟ^上網(wǎng)查有關(guān)杜邦的資料，我才能基本完成。從這點(diǎn)可以看出我的基礎(chǔ)知識(shí)還是不夠扎實(shí)，理論還是不能夠運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中來。不過這一路下來，我們能夠比較順利地完成這份財(cái)務(wù)分析還是很開心和滿意的。
上機(jī)實(shí)訓(xùn)的最后一項(xiàng)任務(wù)就是項(xiàng)目投資。這項(xiàng)的目的是要我們根據(jù)一個(gè)企業(yè)的大致資料，自己親自動(dòng)手編寫一套完整的財(cái)務(wù)報(bào)表并且根據(jù)報(bào)表的數(shù)據(jù)進(jìn)行一定的分析。這個(gè)完整的報(bào)表編寫其實(shí)在上學(xué)期上投資課的時(shí)候已經(jīng)動(dòng)手操作過。只不過那次是老師一邊講，然后我們一邊編。而這次是完全的自己獨(dú)立去完成。但是話雖如此，本來以為做過會(huì)簡(jiǎn)單點(diǎn)，不過經(jīng)過一個(gè)寒假的洗禮，我似乎也已經(jīng)忘得七七八八了。無奈的我只能把以前做過的報(bào)表再翻出來作對(duì)照，以便進(jìn)行這次的編寫。
經(jīng)過這將近兩周的綜合實(shí)訓(xùn)，我覺得對(duì)我來說是受益匪淺的，這些實(shí)訓(xùn)都是書本上無法得來的。從中我明白到我的專業(yè)知識(shí)還是不夠扎實(shí)的，且考慮問題不夠周全，幾乎不能將理論運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中來。這促使我以后還要不斷地去實(shí)踐，從實(shí)踐當(dāng)中去發(fā)現(xiàn)自己的不足。讓我更早的為自己做好職業(yè)規(guī)劃，設(shè)定人生目標(biāo)，向成功邁進(jìn)一大步。
財(cái)務(wù)管理實(shí)訓(xùn)心得范文5
畢業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)是大學(xué)生在完成全部課程后，走向社會(huì)之前最真實(shí)的一個(gè)模擬實(shí)驗(yàn)。對(duì)于我們財(cái)務(wù)管理專業(yè)的學(xué)生，平時(shí)注重理論學(xué)習(xí)，缺乏實(shí)踐鍛煉，因此實(shí)訓(xùn)顯得尤為重要。在期末考試后，管理系的老師帶領(lǐng)我們大三財(cái)務(wù)管理專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行了實(shí)訓(xùn)。此次實(shí)務(wù)實(shí)訓(xùn)目的主要是為了通過寫會(huì)計(jì)分錄、填制各種憑證到記賬、報(bào)表等一系列實(shí)務(wù)實(shí)訓(xùn)，提高我們的實(shí)際應(yīng)用水平，使得我們能夠真正系統(tǒng)地練習(xí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核算的基本程序和具體方法，進(jìn)而加強(qiáng)對(duì)我們以前所學(xué)專業(yè)理論知識(shí)的理解，提高我們實(shí)際操作的動(dòng)手能力，提高運(yùn)用會(huì)計(jì)基本技能的水平。在本次實(shí)訓(xùn)過程中，我們堅(jiān)持都動(dòng)手的原則，系統(tǒng)掌握填制和審核原始憑證與記賬憑證、登記賬薄以及編制報(bào)表的會(huì)計(jì)工作技能和方法。而且對(duì)所學(xué)理論有一個(gè)較系統(tǒng)、完整的認(rèn)識(shí)，通過此次實(shí)訓(xùn)，我們將會(huì)計(jì)理論與會(huì)計(jì)實(shí)踐相結(jié)合，收獲頗多。
一、扎實(shí)的理論知識(shí)是前提。在實(shí)訓(xùn)以前，我們總以為通過三年的學(xué)習(xí)，自身所學(xué)的會(huì)計(jì)理論知識(shí)已經(jīng)扎實(shí)，只要掌握了規(guī)律就沒什么問題。但是在實(shí)訓(xùn)過程中我們才發(fā)現(xiàn)，我們平時(shí)所學(xué)的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，在細(xì)節(jié)方面更是錯(cuò)誤百出。此外，我們根據(jù)相關(guān)的實(shí)訓(xùn)數(shù)據(jù)資料，在填寫原始憑證、記賬、編制各種帳表時(shí)屢屢受阻，回想原因，大多都因?yàn)槠綍r(shí)理論知識(shí)掌握不扎實(shí)，經(jīng)不住實(shí)戰(zhàn)的考驗(yàn)，這也是我們?cè)诒敬螌?shí)訓(xùn)過程中得到的一個(gè)重要教訓(xùn)。
二、理論聯(lián)系實(shí)踐是關(guān)鍵。通過此次的實(shí)訓(xùn)過程我們還發(fā)現(xiàn)，僅僅有熟練的理論知識(shí)對(duì)于我們來說是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，作為學(xué)習(xí)了這么長(zhǎng)時(shí)間的我們，可以說對(duì)有關(guān)會(huì)計(jì)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本方法和結(jié)構(gòu)體系，我們都基本掌握。但是在這次實(shí)訓(xùn)過程中仍然很吃力，這是我們認(rèn)識(shí)到會(huì)計(jì)理論如果離開實(shí)踐過程皆為零，實(shí)際操作性和實(shí)踐性對(duì)于會(huì)計(jì)人員來說至關(guān)重要，離開實(shí)踐環(huán)節(jié)理論只是紙上談兵。
三、足夠的耐心、細(xì)心是保障。會(huì)計(jì)工作本來就是煩瑣的工作，在這次實(shí)訓(xùn)的過程中我們深刻體會(huì)到了這一點(diǎn)。在開始的實(shí)訓(xùn)過程中，整天要對(duì)著那枯燥無味的賬目和數(shù)字而心生煩悶、厭倦，以致于簡(jiǎn)單的填寫憑證、記賬都會(huì)試算不平。出錯(cuò)越多，越是心浮氣躁，出錯(cuò)就越多，形成惡性循環(huán)。到后來，我們認(rèn)識(shí)到了這一不足之處之后，謹(jǐn)慎填寫，不但速度加快了，效率也提高了，起到了事半功倍的效果。因此，在財(cái)會(huì)工作中切忌粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。其實(shí)做任何事都一樣，都需要有一顆平常心。
通過這次實(shí)訓(xùn)，增強(qiáng)了我的實(shí)踐能力。對(duì)自己行事的態(tài)度也有所改善。僅僅的一個(gè)月在校實(shí)訓(xùn)，我將受益終生!
財(cái)務(wù)管理實(shí)訓(xùn)心得
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇十六
治理的根本職能有規(guī)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、掌握，運(yùn)營(yíng)治理心得體會(huì)。規(guī)劃是為了實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)而對(duì)將來的行動(dòng)進(jìn)展規(guī)劃安排的工作過程；組織是為了取得最大的勝利而安排完成工作所需要的資源并協(xié)調(diào)員工與任務(wù)、員工與員工之間的關(guān)系；領(lǐng)導(dǎo)就是對(duì)組織內(nèi)全體成員行為進(jìn)展引導(dǎo)和施加影響，從而鼓勵(lì)員工產(chǎn)生高績(jī)效的活動(dòng)過程；掌握是根據(jù)既定目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)組織活動(dòng)進(jìn)展監(jiān)視、檢查，發(fā)覺偏差，實(shí)行訂正措施，使工作能按原定規(guī)劃進(jìn)展，或適當(dāng)調(diào)整規(guī)劃以達(dá)預(yù)期目的的過程。
治理的本質(zhì)就是在特定的條件下，對(duì)組織的人、財(cái)、物、信息等有形無形的資源進(jìn)展優(yōu)化配置，協(xié)調(diào)與掌握，使得本錢最小，效益最大，從而使組織的目標(biāo)規(guī)劃如期最優(yōu)實(shí)現(xiàn)。
如何如期最優(yōu)實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)。覃曦教師在《全面運(yùn)營(yíng)治理沙盤模擬訓(xùn)練》的課程中，以通俗易懂的語言，生動(dòng)逼真的講解了組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)過程。受益匪淺，感悟頗深。
組織目標(biāo)是指一個(gè)組織將來一段時(shí)間內(nèi)要實(shí)現(xiàn)的目的，它是治理者和組織中一切成員的行動(dòng)指南，是組織決策、效率評(píng)價(jià)、協(xié)調(diào)和考核的根本依據(jù)。任何一個(gè)組織都是為肯定的目標(biāo)而組織起來的，如包裝公司是為了滿意洋河酒廠全部成品酒包裝的需要而組織起來的。目標(biāo)是組織的最重要條件，無論其成員各自的目標(biāo)有何不同，但肯定有一個(gè)為其成員所承受的共同目標(biāo)。任何治理系統(tǒng)都應(yīng)有明確的目標(biāo)，目標(biāo)不確定，或者混淆了不同的目標(biāo)，都必定會(huì)導(dǎo)致治理的混亂。任何治理活動(dòng)都必需把制定目標(biāo)作為首要任務(wù)。
標(biāo)準(zhǔn)化、制度化治理目前已經(jīng)成為現(xiàn)代企業(yè)治理的重要組成局部，它在企業(yè)治理中日益發(fā)揮著舉足輕重的作用。企業(yè)必需重視標(biāo)準(zhǔn)化，運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化，充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化的作用，使企業(yè)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、科學(xué)化治理，為企業(yè)獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益供應(yīng)保障。
設(shè)計(jì)好藍(lán)圖，制定一個(gè)科學(xué)的流程，依據(jù)流程制定詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)化，然后再制度化，并建立一整套行之有效的績(jī)效治理和考核機(jī)制。
組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，不僅靠總經(jīng)理制定好的戰(zhàn)略規(guī)劃，也不僅靠某一部門領(lǐng)導(dǎo)的個(gè)人力量，而是要依靠組織中全部干部、員工的共同努力。組織要讓全體成員參加治理，實(shí)行目標(biāo)治理制度。
目標(biāo)治理制度是把以目標(biāo)實(shí)現(xiàn)為前提的治理轉(zhuǎn)化成以目標(biāo)為掌握手段的治理，它是通過使組織的成員親自參與工作目標(biāo)的制定來實(shí)現(xiàn)“自我掌握”，并努力完成工作目標(biāo)的治理制度。這種治理制度由于有了明確的目標(biāo)作為對(duì)組織成員工作成果的考核標(biāo)準(zhǔn)，從而使對(duì)組織成員的評(píng)價(jià)和嘉獎(jiǎng)做到更客觀、更合理，因而可以大大激發(fā)他們?yōu)橥瓿山M織目標(biāo)而努力。如何強(qiáng)化員工自我治理掌握，主要措施有：
(一)、目標(biāo)要表達(dá)組織目標(biāo)和個(gè)人目標(biāo)的統(tǒng)一。員工是實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)的載體，同時(shí)他們也有個(gè)人目標(biāo)的追求。只有組織的目標(biāo)與個(gè)人的'目標(biāo)到達(dá)完善契合時(shí)，才能在員工的內(nèi)心產(chǎn)生巨大的推動(dòng)力和自我約束力。實(shí)踐中，有些組織確定的目標(biāo)體系只是對(duì)組織任務(wù)目標(biāo)的簡(jiǎn)潔分解，而沒有考慮員工個(gè)人的利益，這只是傳統(tǒng)的任務(wù)治理，而不是目標(biāo)治理。這種任務(wù)目標(biāo)是不行能激發(fā)下屬的行為動(dòng)力和自我約束力，員工只會(huì)敷衍地完成任務(wù)而已。
(二)、強(qiáng)化員工參加治理。目標(biāo)治理是參加治理的一種形式。目標(biāo)的制定者同時(shí)也是目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者，即由上級(jí)與下級(jí)在一起共同確定目標(biāo)。參加設(shè)置目標(biāo)可以提高目標(biāo)承受性，目標(biāo)設(shè)置理論認(rèn)為在某些狀況下，參加式的目標(biāo)設(shè)置能帶來更高績(jī)效。參加的一個(gè)主要優(yōu)勢(shì)在于提高了目標(biāo)本身作為工作努力方向的可承受性。實(shí)施參加治理，能夠發(fā)揮員工的聰慧才智，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，也是滿意員工受人敬重、信任的高層次需要。這樣為每個(gè)部門有規(guī)劃、有組織、有領(lǐng)導(dǎo)、有執(zhí)行力和掌握力的開展工作供應(yīng)更有利的保障，也有利于部門與部門之間較好的協(xié)調(diào)、協(xié)作、理解和支持。同時(shí)，在參加目標(biāo)制定的過程中，可以使員工了解組織的遠(yuǎn)景規(guī)劃和進(jìn)展目標(biāo)，了解個(gè)人在組織目標(biāo)實(shí)現(xiàn)中的價(jià)值所在，了解組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)對(duì)個(gè)人目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的意義。使員工產(chǎn)生劇烈的使命感和責(zé)任感，加強(qiáng)個(gè)人與組織的一體化，有利于營(yíng)造一個(gè)和諧的工作環(huán)境。
參加治理要特殊留意引導(dǎo)，要反復(fù)把公司當(dāng)前的目標(biāo)傳達(dá)給員工，使員工的參加具有明確的方向性。在實(shí)踐中，要依據(jù)員工的文化程度和閱歷，實(shí)行不同的方式參加治理。對(duì)文化程度較低、閱歷缺乏的員工實(shí)行掌握型參加治理。主要由員工提出工作中的問題和局部建議，經(jīng)過篩選后，由上級(jí)幫助下屬確定解決方案并組織實(shí)施。對(duì)文化程度較高，又有相當(dāng)參加治理閱歷的員工實(shí)行授權(quán)型參加治理。主要是由員工提出問題，而且制訂詳細(xì)的實(shí)施方案，在得到上級(jí)認(rèn)可后，被授予相應(yīng)的權(quán)力，以員工為主完成，并予以精神表揚(yáng)和物質(zhì)嘉獎(jiǎng)。建立一整套的鼓勵(lì)機(jī)制來調(diào)發(fā)動(dòng)工積極性，讓有力量、多做工作的人多得嘉獎(jiǎng)，沒有力量的、不做工作的人不得嘉獎(jiǎng)，強(qiáng)化員工自我治理，進(jìn)而促進(jìn)企業(yè)安康穩(wěn)定進(jìn)展。
最近幾年，洋河酒廠進(jìn)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，制曲、釀酒、包裝等車間都在擴(kuò)大生產(chǎn)產(chǎn)量，企業(yè)規(guī)模越來越大，產(chǎn)品銷量向全國(guó)化市場(chǎng)穩(wěn)步推動(dòng)，每年都以近50%的速度增長(zhǎng)。洋河三大品牌越來越得到更多消費(fèi)者的認(rèn)同和青睞，后勤保障力量也隨之增加，產(chǎn)品質(zhì)量越來越穩(wěn)定，市場(chǎng)投訴相比過去越來越少。如此好的進(jìn)展態(tài)勢(shì)，對(duì)洋河酒廠來說是一個(gè)機(jī)遇，同時(shí)也是一個(gè)潛在的挑戰(zhàn)。面對(duì)大進(jìn)展，我們要居安思危，要糊涂的熟悉到企業(yè)進(jìn)展的昨天、今日和明天，加強(qiáng)治理，把產(chǎn)品質(zhì)量放在首要位置，展望將來，任重而道遠(yuǎn)，我們肩負(fù)的責(zé)任更大。如何打造更強(qiáng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，夯實(shí)每一個(gè)環(huán)節(jié)，快速應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化和需求，是企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。
今后的工作，我們更要頭腦糊涂，作為治理人員更要仔細(xì)的學(xué)習(xí)文化學(xué)問，提高業(yè)務(wù)水平，提高自身素養(yǎng)，適應(yīng)企業(yè)快速進(jìn)展的需要。在現(xiàn)有治理的根底上，我們要緊跟公司要求，做精益生產(chǎn)的帶頭人，不斷地總結(jié)、改良工作方法，帶著好團(tuán)隊(duì)建立，仔細(xì)培育技術(shù)力氣和治理骨干；不斷地改善、提高員工工作效率，強(qiáng)化基層治理水平，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低包裝材料損耗和費(fèi)用掌握。不管什么時(shí)候都不能有本位主義、官僚作風(fēng)，要擅長(zhǎng)與上、下屬和相關(guān)部門溝通，要把深入班組解決生產(chǎn)工作中的實(shí)際問題作為工作重點(diǎn)，建立一個(gè)安全高效的生產(chǎn)治理秩序，使包裝生產(chǎn)這一環(huán)節(jié)的工作做得更扎實(shí)，成為公司最放心的地方，在洋河酒廠大進(jìn)展的道路上走在最前列。
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇十七
在大學(xué)生活中，餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)課是非常實(shí)用的一門課程。在課程中，我們不僅學(xué)習(xí)了一些基本的餐飲服務(wù)知識(shí)，而且還有機(jī)會(huì)體驗(yàn)實(shí)戰(zhàn)，親身掌握餐飲服務(wù)的技巧和方法。在這個(gè)過程中，我深刻地感受到了餐飲服務(wù)對(duì)于一家餐廳的重要性，也讓我深感自己在實(shí)踐中的不足之處。
第二段：實(shí)踐內(nèi)容
在餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)課中，我們以小組的形式實(shí)操一家餐廳，全面了解了餐廳的運(yùn)營(yíng)環(huán)境。在模擬的服務(wù)環(huán)節(jié)中，我們學(xué)習(xí)了餐廳營(yíng)銷的方法、顧客服務(wù)的技巧以及團(tuán)隊(duì)合作的重要性。通過模擬實(shí)戰(zhàn)，我們得以完成各種服務(wù)任務(wù)，并了解到顧客要求最重要的是的是用心、用情，不斷滿足顧客的需求，才能贏得他們的滿意和信賴。
第三段：實(shí)踐收獲
通過餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)課程，我收獲了很多的寶貴經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過模擬的實(shí)戰(zhàn)操作，我們深入了解了一個(gè)餐廳的運(yùn)營(yíng)方式、制定顧客服務(wù)計(jì)劃的重要性以及如何讓顧客滿意的技巧，這些知識(shí)都是很實(shí)用和有意義的，對(duì)于日后的餐廳經(jīng)營(yíng)會(huì)有很大的幫助。此外，還培養(yǎng)了我們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，讓我們?cè)诤献髦猩羁痰伢w會(huì)到了互相信任的重要性和團(tuán)隊(duì)力量的巨大作用。
第四段：不足反思
在餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)課程中，我也發(fā)現(xiàn)了自己的不足之處，如服務(wù)態(tài)度不夠熱情，服務(wù)流程不夠靈活、顧客溝通不夠到位等等。這些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)讓我深刻認(rèn)識(shí)到了自己的不足之處，也給我提供了改善和提高的方向。只有在不斷的追求和改進(jìn)中，才能不斷提高自己的服務(wù)能力和提高顧客滿意度。
第五段：總結(jié)
總之，餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)課程是一門非常實(shí)用的課程，它結(jié)合了理論和實(shí)踐，讓我們深入了解了餐廳的運(yùn)作模式、顧客需求和團(tuán)隊(duì)協(xié)作技巧。通過課程的實(shí)踐操作，我們掌握了一些有益的技能，更是意識(shí)到顧客體驗(yàn)對(duì)于一個(gè)餐廳的重要性，希望將來成為一個(gè)更好的餐飲服務(wù)業(yè)者。
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇十八
以下是一篇關(guān)于項(xiàng)目管理實(shí)訓(xùn)心得的作文，希望對(duì)您有所幫助。
項(xiàng)目管理實(shí)訓(xùn)心得
我是一位性格開朗的人，樂意和能干的團(tuán)隊(duì)合作，并盡我所能幫助他人。這給我在易動(dòng)力項(xiàng)目管理實(shí)訓(xùn)期間帶來了很大的幫助。剛開始實(shí)訓(xùn)的時(shí)候，我還不敢造次，害怕把事情搞砸了，但是通過幾次真正的實(shí)踐，我認(rèn)識(shí)到了自己的不足，并努力的改變自己。
在實(shí)訓(xùn)期間，我深刻體會(huì)到，每個(gè)公司的體制及管理方式都不同，所以我們需要改變自己的工作方式，以便適應(yīng)新的環(huán)境和文化。這是一個(gè)不簡(jiǎn)單的過程，需要我們認(rèn)真對(duì)待。
通過這次實(shí)訓(xùn)，我了解到了一個(gè)項(xiàng)目的開始到結(jié)束的整個(gè)流程，我明白了要成為一個(gè)好的項(xiàng)目成員，除了做好自己的本職工作外，還需要注意以下幾點(diǎn)：
1.團(tuán)隊(duì)精神：在一個(gè)項(xiàng)目里，每個(gè)成員都需要貢獻(xiàn)自己的力量，幫助團(tuán)隊(duì)完成任務(wù)。因此，我們需要保持積極的態(tài)度，并鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員。
2.溝通：良好的溝通是項(xiàng)目成功的關(guān)鍵。我們需要定期與團(tuán)隊(duì)成員溝通，了解項(xiàng)目的進(jìn)展和問題，并尋找解決方案。
3.細(xì)節(jié)：項(xiàng)目管理需要關(guān)注細(xì)節(jié)。一個(gè)小小的錯(cuò)誤可能會(huì)導(dǎo)致整個(gè)項(xiàng)目的失敗。因此，我們需要認(rèn)真檢查每一個(gè)細(xì)節(jié)，并確保其正確性。
4.風(fēng)險(xiǎn)管理：項(xiàng)目成員需要識(shí)別并評(píng)估潛在的風(fēng)險(xiǎn)，并制定相應(yīng)的計(jì)劃，以避免或應(yīng)對(duì)這些風(fēng)險(xiǎn)。
這些經(jīng)驗(yàn)將在我未來的職業(yè)生涯中起到重要的作用。此外，我感謝易動(dòng)力給我這個(gè)機(jī)會(huì)，讓我能夠?qū)W習(xí)到這些經(jīng)驗(yàn)。我期待未來有更多的機(jī)會(huì)在貴公司工作，并幫助它成為一個(gè)更好的組織。
總之，這次實(shí)訓(xùn)對(duì)我來說是一次寶貴的經(jīng)歷，我將珍視這次實(shí)訓(xùn)的記憶，并從中得到成長(zhǎng)。
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇十九
在過去的一個(gè)月里，我有幸參與了一個(gè)基于敏捷方法的項(xiàng)目管理實(shí)訓(xùn)。這個(gè)經(jīng)歷讓我對(duì)項(xiàng)目管理有了更深入的理解和體驗(yàn)，也讓我對(duì)自己的職業(yè)發(fā)展有了新的認(rèn)識(shí)。
這次實(shí)訓(xùn)是在一個(gè)軟件開發(fā)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行的，我們的任務(wù)是為一個(gè)復(fù)雜的項(xiàng)目制定并執(zhí)行一個(gè)詳細(xì)的執(zhí)行計(jì)劃。我們的項(xiàng)目涉及多個(gè)團(tuán)隊(duì)、不同的技能領(lǐng)域和各種不確定性因素。
在實(shí)訓(xùn)期間，我主要負(fù)責(zé)需求分析、風(fēng)險(xiǎn)管理以及一些項(xiàng)目管理軟件的使用。在項(xiàng)目初期，我們一起與利益相關(guān)者確定了項(xiàng)目的目標(biāo)和范圍。但隨著項(xiàng)目的推進(jìn)，我們發(fā)現(xiàn)了一些風(fēng)險(xiǎn)，比如項(xiàng)目延期和預(yù)算超支等。為了應(yīng)對(duì)這些問題，我們及時(shí)調(diào)整了計(jì)劃，并進(jìn)行了有效的風(fēng)險(xiǎn)管理。
在這次實(shí)訓(xùn)中，我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)。我學(xué)習(xí)到了如何有效地利用項(xiàng)目管理工具，如jira和trello等。我也深入了解了敏捷方法，如scrum和kanban。這些方法幫助我們更有效地應(yīng)對(duì)變化，同時(shí)也提高了我們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率。
此外，我也認(rèn)識(shí)到了項(xiàng)目管理的重要性。一個(gè)好的項(xiàng)目管理可以幫助我們?cè)谝?guī)定時(shí)間內(nèi)完成高質(zhì)量的工作，同時(shí)也能確保我們的團(tuán)隊(duì)始終保持高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
總的來說，這次實(shí)訓(xùn)讓我對(duì)項(xiàng)目管理有了更全面的理解。我認(rèn)識(shí)到，項(xiàng)目管理不僅是一門科學(xué)，更是一門藝術(shù)。在未來的職業(yè)生涯中，我希望繼續(xù)深化我的項(xiàng)目管理技能，成為一個(gè)更優(yōu)秀的項(xiàng)目經(jīng)理。
餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)心得篇二十
以下是一份可能適用的“項(xiàng)目管理實(shí)訓(xùn)心得”：
這次實(shí)訓(xùn)給我?guī)砹嗽S多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。我在實(shí)訓(xùn)期間擔(dān)任了項(xiàng)目經(jīng)理的角色，負(fù)責(zé)整個(gè)項(xiàng)目的規(guī)劃、執(zhí)行和監(jiān)控。通過這次實(shí)訓(xùn)，我深入了解了項(xiàng)目管理的復(fù)雜性和重要性。
在項(xiàng)目規(guī)劃階段，我學(xué)到了制定項(xiàng)目范圍、制定進(jìn)度計(jì)劃和預(yù)算的重要性。我明白了這些因素如何影響項(xiàng)目的成功與否。同時(shí)，我也意識(shí)到了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)管理的重要性，這可以幫助我們?cè)陧?xiàng)目執(zhí)行期間更好地應(yīng)對(duì)變化和不確定性。
在項(xiàng)目執(zhí)行階段，我負(fù)責(zé)了項(xiàng)目的日常管理和協(xié)調(diào)工作。我學(xué)到了如何有效地管理團(tuán)隊(duì)和資源，以確保項(xiàng)目按時(shí)、按預(yù)算完成。我了解到溝通的重要性，無論是與團(tuán)隊(duì)成員還是與利益相關(guān)者，都需要保持良好的溝通和協(xié)作。
在項(xiàng)目監(jiān)控階段，我學(xué)會(huì)了如何使用項(xiàng)目管理工具和技術(shù)來跟蹤項(xiàng)目進(jìn)度和預(yù)算，以及識(shí)別和評(píng)估潛在的風(fēng)險(xiǎn)。我也學(xué)會(huì)了如何做出合適的決策，并根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整項(xiàng)目計(jì)劃。
通過這次實(shí)訓(xùn)，我也發(fā)現(xiàn)了一些我在實(shí)際工作中遇到的問題和困難。例如，有時(shí)團(tuán)隊(duì)成員之間存在溝通障礙，導(dǎo)致任務(wù)執(zhí)行效率低下。此外，項(xiàng)目進(jìn)度也受到一些意外的干擾，如設(shè)備故障、人員缺勤等。這些問題都需要我更好地管理和協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)和資源，以克服困難并確保項(xiàng)目的成功。
總的來說，這次實(shí)訓(xùn)讓我更加深入地了解了項(xiàng)目管理的實(shí)踐和理論，提高了我的項(xiàng)目管理技能和領(lǐng)導(dǎo)能力。我相信這些經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)將對(duì)我未來的職業(yè)生涯產(chǎn)生積極的影響。我建議未來的項(xiàng)目管理人員應(yīng)該更加注重風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)管理，以及團(tuán)隊(duì)溝通和協(xié)作。此外，他們也應(yīng)該熟悉各種項(xiàng)目管理工具和技術(shù)，并不斷學(xué)習(xí)和提高自己的技能。