通過總結(jié)自己的心得體會，我們能夠發(fā)現(xiàn)問題、改善不足并提升自己的工作和學(xué)習效果。寫心得體會時，可以在文章結(jié)尾處給出一些實際操作建議或總結(jié)性的觀點，讓讀者有所收獲。接下來，我們一起來看看一些優(yōu)秀的心得體會范例，給我們帶來一些思考和借鑒。
酒店管理感悟心得體會篇一
大一生活是我們邁入大學(xué)的開端，在這個全新的環(huán)境中，我選擇了酒店管理專業(yè)。對于我來說，酒店管理作為一個前景廣闊的行業(yè)，吸引了我深入鉆研和探索。進入大學(xué)后，我開始接觸到酒店管理專業(yè)的各種課程，同時也參與了學(xué)校舉辦的許多實踐活動。這些經(jīng)歷不僅增添了我的知識儲備，更讓我從中體悟到了自己對于酒店管理的興趣和發(fā)展?jié)摿Α?BR> 第二段：多元化的學(xué)科
酒店管理專業(yè)是一門涵蓋廣泛領(lǐng)域的綜合學(xué)科。通過學(xué)習酒店管理，我不僅能獲得有關(guān)酒店運營、餐飲管理、會議服務(wù)、旅游規(guī)劃等專業(yè)知識，還能了解到大數(shù)據(jù)分析、市場調(diào)查、團隊協(xié)作等多個方面的技能。這些知識和技能的結(jié)合，為我今后從事酒店管理工作提供了深厚的學(xué)術(shù)基礎(chǔ)和實踐能力。盡管學(xué)習過程中會面臨挑戰(zhàn)，但通過努力，我不斷克服困難，提高自己的學(xué)業(yè)水平和專業(yè)素養(yǎng)。
第三段：實踐經(jīng)歷的收益
在大一學(xué)習酒店管理的過程中，我參與了學(xué)校組織的一些實踐活動。其中，實習是最為重要的一部分。通過酒店實習，我深入了解了酒店運營的方方面面，包括接待客人、前臺協(xié)調(diào)、餐飲服務(wù)、房間管理等。這段實習經(jīng)歷不僅讓我感受到了酒店管理工作的繁忙和挑戰(zhàn)，還提高了我的人際交往能力和溝通技巧。實踐活動不僅是將理論知識付諸實踐的機會，還是培養(yǎng)團隊協(xié)作精神和解決問題能力的最佳途徑。
第四段：職業(yè)規(guī)劃與發(fā)展
大學(xué)正是我們明確職業(yè)發(fā)展目標和規(guī)劃的關(guān)鍵時期。通過學(xué)習酒店管理，我認識到自己具備了一定的酒店管理技能和素養(yǎng)，這讓我對未來的職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了興趣。酒店管理行業(yè)的發(fā)展迅猛，為我提供了豐富的職業(yè)選擇和發(fā)展機會。我計劃在大學(xué)期間積極參與各類實踐活動，提高自己的實踐能力和經(jīng)驗，同時也在學(xué)術(shù)上不斷深造，為未來的職業(yè)發(fā)展做好充分準備。
第五段：總結(jié)與展望
大一的酒店管理學(xué)習生活讓我形成了很多感悟和心得。我意識到酒店管理專業(yè)是一個需要不斷學(xué)習和提升的領(lǐng)域，只有保持對新知識的渴求和學(xué)習的態(tài)度，才能在這個行業(yè)中立足并取得進步。我會繼續(xù)努力學(xué)習相關(guān)的理論知識，積極參與各類實踐活動，并與同行和專家保持交流。同時，我也會明確自己的職業(yè)發(fā)展目標，與導(dǎo)師和學(xué)長學(xué)姐溝通，爭取更多的機會和資源。我相信通過自己的努力和不懈追求，我能在酒店管理行業(yè)中取得優(yōu)異的成績，并實現(xiàn)自己的職業(yè)夢想。
總之，大一的酒店管理學(xué)習經(jīng)歷讓我對這個行業(yè)有了更深的了解和認識。通過多元化的學(xué)科知識學(xué)習和豐富的實踐經(jīng)歷，我深深地感悟到只有通過不斷學(xué)習和實踐，才能在酒店管理行業(yè)中取得成功。我將以此為動力，持續(xù)提高自己的學(xué)術(shù)水平和實踐能力，為自己的職業(yè)發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。
酒店管理感悟心得體會篇二
酒店從4月__日正式開業(yè)以來，走過了八個多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程。回顧__年年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會議和重要vip客人的接待工作的考驗，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績，在經(jīng)營方式上初步實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，在管理機制上實現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)營效益上實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在八個多月的時間里共接待客人人次，創(chuàng)營業(yè)收入萬元，實現(xiàn)凈利潤萬元(不含對外承包收入)。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、認真作好各項準備工作，切實保障酒店的按時開業(yè)。
從__年年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月__日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時間，在酒店一無所有的情況下，員工需要招聘，物品需要采購，各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作，加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗，可以說是時間緊，任務(wù)重，人員少。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨組的決定就是命令，時間再緊，任務(wù)再重，一定要堅決按時完成。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動腦筋想辦法，認真研究領(lǐng)會籌備方案，并帶領(lǐng)臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。
1、立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品計劃;研究制定了臨時用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時用工人員的工資標準;制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表，逐日抓落實，保障酒店的按時開業(yè)，得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評。
2、立了物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負責物品采購方案的落實。在董事會的支持幫助下，在短短的十多天時間里，會同機關(guān)監(jiān)察、計財?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求，對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品，嚴格按照規(guī)定實行招標采購，并組織人員及時組織到位。
3、時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時到位，是酒店能否按時開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此，我們認真作了以下工作：
(2)成立招聘工作小組，認真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴格把關(guān);
(3)組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進入;
(4)對新近招聘的人員進行了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。
(5)組織新聘人員到省開來酒店進行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過22天的實習，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識，增強了工作能力。整個招聘培訓(xùn)前后歷時三十多天，共招聘培訓(xùn)各類員工110余人，為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。
二、制訂各項規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理
規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證。為此，酒店非常重視這項工作，及時制定了各部門的崗位職責、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。這些制度的制定加強了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個層次。
目前，酒店已制定下發(fā)了各類職責、規(guī)定、辦法、流程等規(guī)章制度40余個，對每一個人的崗、責、目標都提出了明確的標準，對超越和違反的都做出了相應(yīng)的處罰規(guī)定。做到了對每項工作、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循，有規(guī)可依。
三、加強人員的素質(zhì)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量
在酒店開業(yè)之初就對所招聘員工進行軍事化、規(guī)范化的培訓(xùn)和系統(tǒng)的理論授課，并到四星級酒店進行了全方位的培訓(xùn)和實習，取得了培訓(xùn)合格證書。這對酒店開業(yè)以后能夠迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作用。平時工作中各部門也根據(jù)各自工作特點經(jīng)常組織內(nèi)部培訓(xùn)、考核和技術(shù)比武，例如：英語培訓(xùn)、普通話培訓(xùn)、微笑服務(wù)培訓(xùn)、餐飲客房業(yè)務(wù)培訓(xùn)等。新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實行“一對一”的培訓(xùn)，這對新進員工快速熟練掌握工作業(yè)務(wù)起了很好的作用。
提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個酒店生存和發(fā)展的基本前提。酒店剛開業(yè)時由于缺乏經(jīng)驗，沒有注重自身宣傳，致使客房部在開業(yè)幾個月一直處于低落期，客房收入很不理想，每月在六七萬左右徘徊。很快酒店就意識到這一點，根據(jù)需要及時成立了營銷部，加大自身的宣傳力度。同時，積極尋找客源，做市場調(diào)查，詳細分析本市的競爭形勢，并與多家單位簽訂固定協(xié)議。另外還注意利用媒體宣傳自我，打電視廣告，做廣告標牌，制作宣傳飯店的小冊子，印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷措施。
為了讓酒店不局限在本市這個小的范圍之內(nèi)，讓外地人也知道酒店，酒店還積極派人參加旅游局組織的赴上海參加“旅游交易會”活動，派出人員共帶資料300多份，在上海散發(fā)一空，這次活動的參加既宣傳了我們自己的酒店，又學(xué)習了外地同行們的先進經(jīng)驗，為今后進一步開拓市場奠定了良好的基礎(chǔ)。
酒店管理感悟心得體會范文五篇
酒店管理感悟心得體會篇三
在工作中，雖然我只是充當一名普通客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊。
我在工作中也有過失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進步。
半年實習已成為過去，但對于一年的實習期還有半年，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)該以它們來炫耀或為此而悲傷，而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面對即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠遠不足，那么就更應(yīng)該準備好下一階段的學(xué)習，有目標的出發(fā)，努力的付出就會有收獲。撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。
社會復(fù)雜，我們剛剛進入社會更要保持謙虛謹慎的態(tài)度。“小樣，新來的吧”語氣中透露出一絲傲氣和老資歷，聞道有先后，先人為后人師，新人要向老人虛心討教，老人也應(yīng)該耐心的施教于新人，這是一種求與舍的關(guān)系，但二者并沒有絕對的義務(wù)關(guān)系，尤其是在社會學(xué)堂上。
我們從新人走過來，在“求”的路上，遇到了各種不盡人意的事情，輕則被批，重則被罵，有時候被說的摸不到頭腦。施主們會用各種語氣、方式來施舍你，會讓你產(chǎn)生一種排斥感，不情愿接受，新人都會經(jīng)歷這種心理時期。在每次被“施舍”后，無論你承認與否，你確實進步了，當然你肯定會覺得他們的方式太過分了，甚至是無理，有什么事情不能好好說呢?所有這些都是自己的想當然罷了，現(xiàn)實不是想當然，每一個新手都會經(jīng)歷這些，無論你做的多好。
時間也將我變成了老員工，看到前臺來的幾個新同事，看他們做事情會有不足之處，可以原諒，畢竟是新手，但著個理由也不是萬能的。學(xué)東西要積極主動，要勤快，更要機靈，這些方面都很重要。當我看到新同事做事情不主動，不靈活時，我會很反感，這是一種態(tài)度問題。當很忙的時候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會那樣耐心了。新來的不主動學(xué)，難道要別人主動教嗎?分析到這里我十分理解我作為新人時的經(jīng)歷。
實習結(jié)束了，每個同學(xué)都有自己難忘的故事，半年的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，回到學(xué)校感覺這里的氣憤好好啊，沒了利欲之爭，無疑是一片桃源，半年里發(fā)生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校時間好好地消化一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接真正的就業(yè)。
通過這次實習真正學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細節(jié)的，但是在實習中就沒想到酒店里注重的細節(jié)會細到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實習中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點，最重要的是需要務(wù)實，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團結(jié)起來，這樣實現(xiàn)的是整個企業(yè)的目標。所以說，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來的，而不是一個具有多高學(xué)歷卻沒有實際工作經(jīng)驗的人，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力，極其主要細節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展，未來酒店“金鑰匙”的人數(shù)占酒店員工比例大大提高。
酒店管理感悟心得體會篇四
第一段：背景介紹（150字）。
大一生活是人生中的一次重要的轉(zhuǎn)折點，對于學(xué)生來說，進入大學(xué)意味著迎來了更加豐富多彩的學(xué)習和生活體驗。作為一個酒店管理專業(yè)的大一學(xué)生，我在這個專業(yè)中獲得了很多的收獲和體會。我將在本文中分享我在大一酒店管理學(xué)習中的感悟心得，希望可以與大家一起探討和共同成長。
第二段：學(xué)習內(nèi)容的拓展（250字）。
在大一的酒店管理課程中，我接觸到了豐富多樣的學(xué)習內(nèi)容。不僅學(xué)習了酒店行業(yè)的基本知識和管理技巧，還了解了酒店市場營銷、人力資源管理以及酒店運營等方面的內(nèi)容。通過學(xué)習課本知識、參觀實踐和與行業(yè)人士的交流，我逐漸認識到了酒店管理的廣闊領(lǐng)域和深刻內(nèi)涵。同時，在學(xué)習過程中，我也培養(yǎng)了團隊合作能力、溝通協(xié)調(diào)能力和解決問題的能力，這些都是作為一個酒店管理專業(yè)人才必備的素質(zhì)。
第三段：實踐經(jīng)驗的積累（300字）。
酒店管理專業(yè)離不開實踐環(huán)節(jié)的支持，通過與同學(xué)們一起進行實踐活動，我更深入地了解了酒店管理的具體操作和流程。我們參觀了五星級酒店，并與酒店的各個部門負責人進行了交流，了解了他們的工作內(nèi)容和職責。我們還參加了模擬酒店經(jīng)營咨詢的比賽，并制定了一份完整的酒店經(jīng)營方案，通過團隊合作和溝通協(xié)調(diào)，獲得了一等獎的好成績。這些實踐經(jīng)驗不僅讓我更加了解了酒店管理的實際操作，還培養(yǎng)了我的團隊協(xié)作能力和解決問題的能力。
第四段：與行業(yè)人士的交流（300字）。
酒店管理專業(yè)的學(xué)習體驗并不僅限于課堂和實踐中，學(xué)習的過程中，我還積極參與了與行業(yè)人士的交流和學(xué)習。我參與了學(xué)院組織的酒店管理講座和研討會，聽取了許多資深從業(yè)人員的分享和經(jīng)驗。通過與他們的交流，我深感一個人在酒店行業(yè)中需要具備的廣泛知識和全面素質(zhì)，以及面對市場競爭和挑戰(zhàn)時的積極心態(tài)和堅持信念。這些交流活動不僅拓寬了我的視野，還讓我更加堅定了自己在酒店管理領(lǐng)域發(fā)展的決心。
第五段：未來展望和學(xué)習感悟（200字）。
酒店管理專業(yè)是一個充滿挑戰(zhàn)和機遇的領(lǐng)域，通過一年的學(xué)習和實踐，我對自己的未來也有了更為明確的規(guī)劃。我希望能進一步深入學(xué)習酒店管理的相關(guān)知識和技能，爭取獲得更高級別的酒店管理職位。同時，我還希望能將自己的專業(yè)知識和創(chuàng)新思維應(yīng)用于實際操作中，為酒店行業(yè)的發(fā)展和進步做出一定的貢獻。通過這一年的學(xué)習，我深感學(xué)習酒店管理并不僅僅是為了個人的就業(yè)和發(fā)展，更是為了滿足人們對高品質(zhì)生活和旅行的需求，通過優(yōu)秀的酒店管理，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和體驗。
酒店管理感悟心得體會篇五
自20__年月日酒店開業(yè)以來，在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及各部門的密切配合下，酒店各項工作順利開展，各項規(guī)章制度不斷得以完善，大酒店的知名度、美譽度、市場的競爭力得到不斷提升，在許昌酒店行業(yè)占有重要的一席之地。
眾所周知，在銷售部人員配置不足，銷售力量十分薄弱的情況，經(jīng)不斷努力，實現(xiàn)部門銷售收入萬元，對酒店的發(fā)展盡自己的綿薄之力。在過去的一年里，是大酒店全面發(fā)展的一年，在各部門的密切配合下酒店的銷售工作得以順利開展：
一、對外銷售與接待工作：
首先銷售部經(jīng)過了這一年的發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。在各部門共同努力下把酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益。銷售部的工作重點放在機關(guān)單位、政府官員和會議的銷售上，其中成功接待縣財政局、審計局共四次為期共三個月審計工作會議。單這兩次接待實現(xiàn)銷售收入萬元。
同時，我們加大商務(wù)客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對性的走訪客戶。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶。在這一年里我們接待了施恩奶粉、驢友年會、移動公司迎新晚會、斯巴達拓展培訓(xùn)等共計70余場會議。對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對我們銷售部工作的支持。
二、對內(nèi)管理：
銷售部做好所有協(xié)議客戶和vip客人的跟蹤回訪，每周制定客戶拜訪計劃，及時反饋客戶信息，確保服務(wù)質(zhì)量和賓客的滿意度，穩(wěn)定維護客源。措施如下：中秋節(jié)為重要客戶贈送重要過節(jié)禮品，酒店店慶之際為客戶送店慶禮品等。
三、不足之處
1、酒店銷售力量薄弱，人員急需補充，目前銷售部仍需補充2—3名銷售代表。
2、對外銷售需加強，面對周邊各行政單位搬遷的大環(huán)境，現(xiàn)在我們散客相對比較少，如何開發(fā)新的客源，吸引散客，調(diào)整消費群體結(jié)構(gòu)成為當務(wù)之急。
3、銷售部人員合理的工資結(jié)構(gòu)急需確定，要補充人員沒有合理薪資結(jié)構(gòu)是無法實現(xiàn)的。
4、銷售部在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面，在今后的工作中需要進一步加強。
5、有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。
酒店管理感悟心得體會篇六
在工作中，雖然我只是充當一名普通客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊。
我在工作中也有過失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進步。
半年實習已成為過去，但對于一年的實習期還有半年，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)該以它們來炫耀或為此而悲傷，而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面對即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠遠不足，那么就更應(yīng)該準備好下一階段的學(xué)習，有目標的出發(fā)，努力的付出就會有收獲。撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。
社會復(fù)雜，我們剛剛進入社會更要保持謙虛謹慎的態(tài)度。小樣，新來的吧語氣中透露出一絲傲氣和老資歷，聞道有先后，先人為后人師，新人要向老人虛心討教，老人也應(yīng)該耐心的施教于新人，這是一種求與舍的關(guān)系，但二者并沒有絕對的義務(wù)關(guān)系，尤其是在社會學(xué)堂上。
我們從新人走過來，在求的`路上，遇到了各種不盡人意的事情，輕則被批，重則被罵，有時候被說的摸不到頭腦。施主們會用各種語氣、方式來施舍你，會讓你產(chǎn)生一種排斥感，不情愿接受，新人都會經(jīng)歷這種心理時期。在每次被施舍后，無論你承認與否，你確實進步了，當然你肯定會覺得他們的方式太過分了，甚至是無理，有什么事情不能好好說呢?所有這些都是自己的想當然罷了，現(xiàn)實不是想當然，每一個新手都會經(jīng)歷這些，無論你做的多好。
時間也將我變成了老員工，看到前臺來的幾個新同事，看他們做事情會有不足之處，可以原諒，畢竟是新手，但著個理由也不是萬能的。學(xué)東西要積極主動，要勤快，更要機靈，這些方面都很重要。當我看到新同事做事情不主動，不靈活時，我會很反感，這是一種態(tài)度問題。當很忙的時候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會那樣耐心了。新來的不主動學(xué)，難道要別人主動教嗎?分析到這里我十分理解我作為新人時的經(jīng)歷。
實習結(jié)束了，每個同學(xué)都有自己難忘的故事，半年的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，回到學(xué)校感覺這里的氣憤好好啊，沒了利欲之爭，無疑是一片桃源，半年里發(fā)生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校時間好好地消化一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接真正的就業(yè)。
通過這次實習真正學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細節(jié)的，但是在實習中就沒想到酒店里注重的細節(jié)會細到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實習中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點，最重要的是需要務(wù)實，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團結(jié)起來，這樣實現(xiàn)的是整個企業(yè)的目標。所以說，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來的，而不是一個具有多高學(xué)歷卻沒有實際工作經(jīng)驗的人，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力，極其主要細節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店金鑰匙方向發(fā)展，未來酒店金鑰匙的人數(shù)占酒店員工比例大大提高。
酒店管理感悟心得體會篇七
20xx年4月25日是我生命中的一個轉(zhuǎn)折，既平凡有特殊，我由一個學(xué)生轉(zhuǎn)型成一個員工，在xx開始了實習之旅，經(jīng)歷一個月的培訓(xùn)我被分到xxxx大飯店愛琴海西餐廳。
初到西餐我的內(nèi)心十分恐懼，我怕我自己什么都不會，怕會鬧笑話，然而其實不然，因為這里的人不僅熱情且還樂于助人很快我就掌握了服務(wù)流程。因為自身年齡較小，有那么多老員工庇護著，重活累活從不讓我干，對新鮮事物的好奇以及對工作的初步認知我基本上每天都處于高度興奮狀態(tài)，因為對客熱情度較高、工作效率較快、表揚信數(shù)量較多被評為“xxxx第二季度優(yōu)秀實習生”的榮譽稱號。
那時我覺得很幸福每天快快樂樂的工作，每月快快樂樂的數(shù)工資，但是幸運女神永遠不會只眷顧我一個人，因為工作的優(yōu)異會得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識，因而會是同事間相互嫉妒，自己的勁敵也會出現(xiàn)，酒店人員流動量較大，許多老員工因個人原因，遞交了辭職申請和調(diào)崗申請，這樣只剩下我們一些新員工，經(jīng)理便開始了他的培訓(xùn)計劃。
由最基本的禮儀培訓(xùn)-站位迎賓-掌握服務(wù)技能-微笑服務(wù)-個性化服務(wù)，這一路走來其中的'辛酸自是不言而知，過程是簡單的、經(jīng)歷是寶貴、收獲是碩大......
讓我感悟最深的是：潛能是有限的、激發(fā)潛能是經(jīng)歷有限的事，因為困難并不可怕，只是在于克服困難的過程中你是否能硬著頭皮將這個過程走下去，因為苦和累我在xx的是個月中幾乎陪伴我的只有淚水，我想到的僅僅只是xx是我自己選的，電大是我自己要上的,就是爬也要用我的堅強把這條路走下去!
酒店管理感悟心得體會篇八
飯店客來客往，每天的工作很辛苦但卻感覺很充實，直到此刻才明白三百六十行，行行出狀元，任何一個行業(yè)中都有一套自己的行為標準和行事準則，效勞也是一項技能。
的角色的轉(zhuǎn)換，我經(jīng)受了人生的蛻變，曾有的青澀和無知漸漸退卻，一個新生命的降臨轉(zhuǎn)瞬讓我成熟，讓我懂得了生命的責任和擔當，再臟的活我也毫無顧忌的為他做著。初入酒店工作曾喜憂參半，缺乏一歲的他尚不能理解為何媽媽要離開他去工作，在我工作期間迎來了他第一個周歲生日，看到他從嗷嗷待哺到已經(jīng)能夠蹣跚學(xué)步，心里也有著欣慰的喜悅。唯一圓滿的是由于工作的緣由，離的孩子太遠，實在分身乏術(shù)，每次休息滿心迫不及待往家趕，錯過了許多次他成長的變化，父母只好用手機錄下來用彩信或微信的方式發(fā)過來與我共享，但知足常樂，我已甚感欣慰。
舊貌變新顏，金闕婚禮主題酒店如今已井然有序的馬上開業(yè)大吉，舒適、輕松、優(yōu)雅會聚而又別具一格。
大家受到環(huán)境的影響，也一個個將自己拾掇的精神抖擻。喜慶的大廳頗有張燈結(jié)彩的節(jié)日氣氛，這里將見證一對對幸福的璧人的完善瞬間。極具歐式風格的時尚中華廳也預(yù)備有序，環(huán)境優(yōu)雅。
領(lǐng)導(dǎo)常常會利用空閑時間為大家培訓(xùn)效勞員所需要具備的一些專業(yè)素養(yǎng)和技能，使我們得到很大提升。領(lǐng)導(dǎo)也會在工作之余賜予我們充分的休息時間，使得我們勞逸結(jié)合，倍感暖和。
在這短短的時間里我有以下幾點心得：
1、顧客至上
從事酒店效勞行業(yè)的人都會遵循“顧客至上”的理念，將客人待如家人，就會得到同等的敬重。
2、親和力
親和力是效勞行業(yè)的素養(yǎng)，無論是空姐還是動車效勞員或是酒店效勞員，若是能呈現(xiàn)自己的親和力，顧客則會對這個人乃至這個行業(yè)有足夠的信任和認可。
3、觀看力量
能夠擅長看懂客人的明示需求和潛在需求，是效勞行業(yè)更深層次的表達，也會更加將效勞力量提升到更上一層樓。
4、應(yīng)變力量
效勞中的突發(fā)大事屢見不鮮，擅長站在客人立場，同時又不損害個人安全和酒店利益的狀況下準時補救和應(yīng)變。
5、銷售力量
在工作中到達銷售目的，增加企業(yè)利潤，則可稱為不僅僅是合格而是優(yōu)秀的xx人。
生活到處有舞臺，信任在這個平臺上每個人都會發(fā)光發(fā)亮，信任企業(yè)利潤最大化的同時我們的人生價值也會得到最大表達。
酒店管理感悟心得體會篇九
在酒店實習也差不多有四個月的時間了吧，這是我第一次出來實習，所以又不少的心得體會：
不同的工作有不同的工作禮儀與工作紀律，但也大同小異。作為一名一線酒店服務(wù)員，應(yīng)該具備的一定的基本素質(zhì)。首先要有良好的儀容儀表，制服干凈平整，不留指甲發(fā)髻齊整無異樣。第二，服務(wù)時要保持微笑，注意禮儀禮貌;就算是沒客人的時候也要注意自己的形象。第三，有責任心，團結(jié)協(xié)作。突然角色的轉(zhuǎn)變，自己心理上也很難接受，有一個大學(xué)生變?yōu)橐粋€社會工作者。無論將來是否要從事旅游行業(yè)，這份實習工作我們都要以積極的心態(tài)去面對和接受。在家里我們有家人疼愛，在學(xué)校又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒有認真思考過自己的責任，實習工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實都來之不易。有一句話是這樣說的：外面的世界很精彩，外面的世界很無奈。在大學(xué)校園里，同學(xué)們互幫互助，學(xué)習書本知識;而在工作單位，每個人都會為了養(yǎng)家糊口、為了讓獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭。只有切身經(jīng)歷才明白社會的復(fù)雜性，才明白自己，大家還是一個孩子。通過實習，覺得自己成長了，心理素質(zhì)有一定的提高，讓我們適應(yīng)社會，明白學(xué)歷與工作能力之間的關(guān)系。
在酒店工作的時候，我們必須學(xué)會處理與領(lǐng)導(dǎo)、與同事、與客人相處的關(guān)系。人與人之間的'交往是一門藝術(shù)，我們在與人交流時要學(xué)會善變。在工作的時候，我們會遇到各種各樣的客人，甚至會遇到外國人。開始與他們交流的時候我通常會感到壓力很大，有時會緊張的冒汗，但也正是因為與他們接觸交流，鍛煉了我的語言表達能力并學(xué)會應(yīng)該如何與他們交流。很多客人會打電話咨詢或者當面咨詢酒店的情況，通過我的介紹和解釋解決了客人的疑惑之后，覺的自己很有成就感。對我而言，學(xué)會怎樣為人處世無疑是我得到的最好的回報。
在實習的過程中，很慶幸我遇到了一幫好同事。酒店的員工一般都是當?shù)厝?，而且年紀都是與我們相當?shù)?，大部分甚至比我們還小。我們在xx員工當中，已經(jīng)是大姐姐了。從第一次見面開始，我已經(jīng)被這幫可愛的小女孩深深地吸引住了。我們在培訓(xùn)的時候，也多次向我們演示上崗的接待講解。最初上崗的時候，也很照顧我們，知道我們不適應(yīng)，很多時候她們都不休息，就讓我們?nèi)バ菹?我們有不懂的地方，都很仔細很耐心地向我們解釋，有時候也會主動和我們說工作當中的注意事項，以免我們會出錯。
當我們做錯事的時候，也不會責怪我們，反而會鼓勵我們。同事們知道我們不能經(jīng)?；丶页陨献〖绎?，營養(yǎng)不夠，特意多次邀請我們?nèi)ニ齻兗?，請我們吃?我們不能回家過年，除夕晚上又讓我們蹭飯去，這些我都一一記在心里，感謝你們，我可愛的同事們。最深刻的一次是xx月底的時候，我得了腸胃炎，吐了兩天還拉肚子，連續(xù)兩個晚上，同事和部長都在工作時間帶我出去縣城看醫(yī)生，由于身體不舒服，我的本分工作不能做好，她們還會幫我完成。她們雖然不是我的家人，但是她們都很照顧我關(guān)心我，在這里要說一聲謝謝。在單調(diào)同時又很繁瑣的實習日子里，有這幫好同事的陪伴，我很幸福很快樂!
酒店管理感悟心得體會篇十
首先感謝集團領(lǐng)導(dǎo)及本店領(lǐng)導(dǎo)組織給我一個良好的學(xué)習機會，于月7日參加了在萬獅京華（維景國際）大酒店的培訓(xùn)。在此期間，學(xué)習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺，既開闊了眼界又增強了信心，以下是本人的體會和心得。
學(xué)習期間萬獅京華人事部經(jīng)理帶領(lǐng)我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務(wù)標間、女式房等，酒店規(guī)劃別具匠心，盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房，品味出眾的室內(nèi)布置，一應(yīng)俱全的客房設(shè)備設(shè)施加上人性關(guān)懷的服務(wù)必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果。裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層，提供了賓客所需求的個性化服務(wù)。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及格調(diào)清幽的散座大廳，典雅清新的西餐廳，朝氣蓬勃的動感酒吧，氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食，加上專業(yè)體貼的服務(wù)，定能為賓客提供時尚餐飲新享受。酒店專設(shè)健身房、全天候室內(nèi)游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴中心等繽紛多彩的休閑娛樂設(shè)施，輔以細致入微的專業(yè)服務(wù)，定能為賓客的下榻帶來全新體驗。
企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來到萬獅，穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室……滿意、服務(wù)與微笑、速度、誠意是他們的理念，特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話：“注重細節(jié)，提升服務(wù)。加強鞏固，提升服務(wù)”。萬獅的員工熱愛酒店，關(guān)愛客人，體現(xiàn)了酒店宗旨，管理注重細節(jié)，體現(xiàn)了一種獨特的經(jīng)營方式。萬獅將“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”，的精神文化體現(xiàn)的.淋漓盡致。
企業(yè)管理要滿足顧客，實現(xiàn)營銷目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場需求和營銷環(huán)境特點出發(fā)。通過與各位同仁的交流學(xué)習，我有所領(lǐng)悟：
1、環(huán)境營造對消費環(huán)境不斷創(chuàng)新，要有嚴謹、細致、敬業(yè)、專業(yè)的理念。就像萬獅的員工餐廳管理，天天處理、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進，每個崗位都有責任人，相互監(jiān)督、督促，這種嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L，足以營造出良好的消費環(huán)境。
2、市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念，主動征求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡(luò)感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為企業(yè)開拓更廣闊的客戶市場。
“金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”一個企業(yè)成功的標志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業(yè)忠誠度的培育。在萬獅，我體驗到了萬獅員工為此付出相當大的努力，始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
心得五：酒店服務(wù)人員管理培訓(xùn)心得體會
酒店服務(wù)人員管理培訓(xùn)心得體會：3個月的培訓(xùn)就要結(jié)束了，回首過去，有光陰似箭的感覺，在這里我學(xué)到我一生中受益匪淺的東西，做人的道理，社交知識及工作經(jīng)驗，讓我這個無知的孩子開始已經(jīng)慢慢長大。
通過這次培訓(xùn)，我認識到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。因此，我認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。
人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達時，應(yīng)當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標的重要基礎(chǔ)。
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的提供更強調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。
在服務(wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣健Ｌ貏e是責任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要。
雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進行營銷，但他們的主要職責是一種外部營銷，內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務(wù)員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當對各項服務(wù)有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
酒店管理感悟心得體會篇十一
酒店在新的領(lǐng)導(dǎo)班子李總的帶領(lǐng)下，全體動員，加強學(xué)習，開展了酒店的學(xué)習活動，通過這次學(xué)習，酒店各級人員提高了業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)使每個人都受益匪淺，下面結(jié)合本崗位工作淺談一下心得體會。
在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的，但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務(wù)產(chǎn)品的突破口，把問題解決掉，記得11月份有這樣一個案例，有一個質(zhì)檢問題，連續(xù)反應(yīng)多次，筷子擺放不明顯，客人找不到，每次服務(wù)上都填寫整改措施并更換擺放位置，但還是出現(xiàn)客人投訴，有的督導(dǎo)級和員工認為是客人和質(zhì)檢部門有問題，甚至把整改單都扔到地上，但通過引用以客人永遠是對的，換位思考，質(zhì)檢部門也是站到客人角度看問題，重新分析筷子問題，我們終于找到問題所在，并解決了筷子問題。
在管理體會100條中多次提到怎樣培訓(xùn)教育督導(dǎo)檢查婆婆嘴等！無疑告訴我們培訓(xùn)教育不等于實踐訓(xùn)練、培訓(xùn)教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查婆婆嘴告訴我們怎樣把事情做對！也就是說培訓(xùn)教育只能改變觀念,通過實踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查婆婆嘴規(guī)范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問題！
記得八月為了自助餐提檔提價，領(lǐng)導(dǎo)為了發(fā)揮各個督導(dǎo)的特長，進行調(diào)崗！我有幸調(diào)到明檔！直接面客的一線，在這個崗位不但要做好產(chǎn)品也要做好服務(wù)！更重要是為了自助餐提檔提價，需對明檔邊經(jīng)營邊改造，我做為明檔領(lǐng)班使我深深的感到任務(wù)的艱巨以及責任的重大！同時也包含了領(lǐng)導(dǎo)對我的認可、對我的信任、促使我具有更強烈的責任感和使命感！上班時間研究菜品，下班時間配合施工人員安裝蒸檔·電源·大鍋·鐵板燒·天燃氣管道等的改造！雖然連續(xù)二十多天·我憔悴很多消瘦很多·但看到提價后客人的滿意度，領(lǐng)導(dǎo)笑容，我感到我沒有辜負領(lǐng)導(dǎo)對我的期望！同時內(nèi)心有自豪感和成就感！特別在員工食堂李總一句：‘賈子你瘦了’關(guān)愛話語更是讓我感動！我感動的同時認定做為一名老員工一名督導(dǎo)級就應(yīng)該在關(guān)鍵的時候，出現(xiàn)在關(guān)鍵的部位，抓住關(guān)鍵的問題！這是我的職責！也是所應(yīng)具備“：扎實、落實、老實的工作作風。也更是工作以完成為準，而不是以小時計算的工作態(tài)度。
我更堅信效率應(yīng)體現(xiàn)在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化，卻能實現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產(chǎn)品，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應(yīng)該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產(chǎn)生做大事的氣魄。
以上是我對酒店管理的深切體會，希望與領(lǐng)導(dǎo)、同事們共勉。
酒店管理感悟心得體會篇十二
酒店管理是一門綜合性較強的學(xué)科，涉及到人力資源、營銷、財務(wù)、物流等多個方面，其目的是為了提高酒店的經(jīng)營效益和服務(wù)質(zhì)量。在當今經(jīng)濟高速發(fā)展的背景之下，酒店業(yè)也越來越受到重視和關(guān)注。酒店管理的重要性不容忽視，也是值得深入探究的話題。
第二段：個人學(xué)習經(jīng)歷
在大學(xué)學(xué)習期間，我選修了酒店管理專業(yè)。在這個過程中，我逐漸認識到酒店經(jīng)營的本質(zhì)和運作模式。我們學(xué)習了酒店行業(yè)的歷史、市場規(guī)律、消費者需求等知識，了解到酒店業(yè)的高度競爭和顧客服務(wù)要求。通過參加學(xué)院組織的實踐活動，我有機會親身接觸到酒店管理的現(xiàn)實情況，了解到酒店的日常運作和管理方式。
第三段：體會酒店管理的重要性
酒店管理關(guān)系到酒店的經(jīng)營效益和顧客滿意度，是整個酒店成功與否的關(guān)鍵。有一個良好的酒店管理團隊，可以提升酒店的形象和服務(wù)水平，增加顧客滿意度和忠誠度。相反，如果對酒店管理的重要性不夠重視，會出現(xiàn)人員流失、服務(wù)不佳等一系列問題，最終影響到酒店的經(jīng)營和長期發(fā)展。因此，酒店管理的重要性不容忽視。
第四段：探究酒店管理的規(guī)律
酒店管理運作與規(guī)律具有很大關(guān)系。一般來說，酒店管理可以理解為一個組織體系，包括組織結(jié)構(gòu)、工作分配、流程管理等多個方面。酒店管理充滿著創(chuàng)新和變化，因此酒店管理人員需要對市場深刻理解，不斷針對市場需求進行調(diào)整和改進。同時，酒店管理人員也需要不斷提升自身的管理能力和管理思維，才能更好地適應(yīng)未來市場的發(fā)展變化。
第五段：總結(jié)
在學(xué)習酒店管理的過程中，我深刻認識到酒店管理的重要性和實際作用，這也成為我今后發(fā)展的一個重要方向。同時，我也認識到通過不斷學(xué)習和實踐，不斷提升自己的管理能力是非常重要的，這也是我今后要繼續(xù)深入學(xué)習酒店管理的原因之一。最后，我也期望自己能夠通過實踐不斷發(fā)現(xiàn)和探究酒店管理的規(guī)律和特點，為酒店管理這門學(xué)科的發(fā)展做出自己的貢獻。
酒店管理感悟心得體會篇十三
酒店在新的領(lǐng)導(dǎo)班子李總的帶著下，全體發(fā)動，加強學(xué)習，開展了酒店的學(xué)習活動，通過這次學(xué)習，酒店各級人員提高了業(yè)務(wù)水平和綜合素養(yǎng)使每個人都受益匪淺，下面結(jié)合本崗位工作淺談一下心得體會。
在酒店管理上，我們常說客人永久是對的，但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必需認定每個客人的要求、意見和埋怨都是對的，都是真切的，這樣我們才干做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和埋怨變成改良效勞產(chǎn)品的突破口，把問題解決掉，記得11月份有這樣一個案例，有一個質(zhì)檢問題，間斷反饋屢次，筷子擺放不顯然，客人找不到，每次效勞上都填寫整改措施并更換擺放位置，但還是浮現(xiàn)客人投訴，有的督導(dǎo)級和員工認為是客人和質(zhì)檢部門有問題，甚至把整改單都扔到地上，但通過引用以客人永久是對的，換位思量，質(zhì)檢部門也是站到客人角度看問題，重新分析筷子問題，我們最終找到問題所在，并解決了筷子問題。
在管理體會100條中屢次提到怎樣培訓(xùn)教導(dǎo)督導(dǎo)檢查婆婆嘴等!無疑告知我們培訓(xùn)教導(dǎo)不等于實踐訓(xùn)練、培訓(xùn)教導(dǎo)只能告知怎樣做是對的、通過實踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查婆婆嘴告知我們怎樣把事情做對!也就是說培訓(xùn)教導(dǎo)只能變化觀念,通過實踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查婆婆嘴標準才干提高員工的`能力!才干變化知到不等于做到的問題!
記得八月為了自助餐提檔提價，領(lǐng)導(dǎo)為了發(fā)揮各個督導(dǎo)的特長，進行調(diào)崗!我有幸調(diào)到明檔!直接面客的一線，在這個崗位不但要做好產(chǎn)品也要做好效勞!更重要是為了自助餐提檔提價，需對明檔邊經(jīng)營邊改造，我做為明檔領(lǐng)班使我深深的感到任務(wù)的艱難以及責任的重大!同時也包含了領(lǐng)導(dǎo)對我的認可、對我的相信、促使我具有更劇烈的責任感和使命感!上班時間討論菜品，下班時間協(xié)作施工人員安裝蒸檔·電源·大鍋·鐵板燒·天燃氣管道等的改造!雖然間斷二十多天·我憔悴無數(shù)消瘦無數(shù)·但看到提價后客人的稱心度，領(lǐng)導(dǎo)笑容，我感到我沒有辜負領(lǐng)導(dǎo)對我的冀望!同時內(nèi)心有自豪感和成就感!特殊在員工食堂李總一句：‘賈子你瘦了’關(guān)愛話語更是讓我感動!我感動的同時認定作為一名老員工一名督導(dǎo)級就應(yīng)當在關(guān)鍵的時候，浮現(xiàn)在關(guān)鍵的部位，抓住關(guān)鍵的問題!這是我的職責!也是所應(yīng)具備“：扎實、落實、誠實的工作作風。也更是工作以完成為準，而不是以小時計算的工作看法。
我更堅信效率應(yīng)體如今一點一滴的小事上，節(jié)省時間從一分一秒著眼，在做好根底工作上才干講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的，因而，對工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付，無數(shù)時候，一件看起來微缺乏道的小事，或者一個毫不起眼的改變，卻能實現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對每一個改變，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特殊是明檔人員，即是廚師，也是產(chǎn)品，要時刻保持自己的臉上永久彌漫微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句誠摯的問候，贏得客人的口碑，贏得客人稱心加驚喜，不要小看小事，不要厭煩小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應(yīng)當全力以赴，用小事積累起業(yè)事業(yè)大廈，才是牢固的的，用小事積累起來的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才干產(chǎn)生做大事的氣魄。
酒店管理感悟心得體會篇十四
非常感謝酒店管理層給予我們一個良好的學(xué)習機會，于x月份參加了由酒店組織的《xx管理案例》培訓(xùn)。學(xué)習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。
在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的！但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務(wù)產(chǎn)品的突破口，把問題解決掉。
在管理案例多次提到怎樣培訓(xùn)教育督導(dǎo)檢查！無疑告訴我們培訓(xùn)教育不等于實踐訓(xùn)練、培訓(xùn)教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查告訴我們怎樣把事情做對！也就是說培訓(xùn)教育只能改變觀念，通過實踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查規(guī)范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問題！
我更堅信效率應(yīng)體現(xiàn)在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化，卻能實現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產(chǎn)品，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應(yīng)該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產(chǎn)生做大事的氣魄。
做為xx的五星級酒店——xx大酒店，20xx年也將是一場激烈的競爭戰(zhàn)。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務(wù)、菜品、特色等方面成為xx地方區(qū)域的龍頭酒店呢？下面我?guī)讉€方面談幾點看法。
1、樹立酒店的知名度、提高信譽。在短時間內(nèi)，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應(yīng)定期地舉辦一些節(jié)目；組織一些活動；贊助一些事業(yè)，來擴大自己的知名度?？雌饋硎琴M些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。
2、員工的整體形象與素質(zhì)；員工在紀律、條件、環(huán)境的約束下，盡心盡責地工作。經(jīng)過一段時間適應(yīng)后，會開始工作懶散、紀律松懈，對工作的開展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與心理素質(zhì)上還要加強培訓(xùn)，培養(yǎng)員工的集體榮譽感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說"
我是xx大酒店的員工"。這樣我們酒店的形象會更好！
3、提高優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量：一少部分服務(wù)員是來上班做一翻事業(yè)，一大部分是來掙錢的。怎樣才能提高服務(wù)員的工作積極性，這是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規(guī)的格式，使服務(wù)員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。
4、創(chuàng)造良好環(huán)境：不要說從整體，就是每一個角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就餐的同時能夠感覺到溫馨的氣氛，使人覺得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時。
通過這次學(xué)習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個五星級酒店員工的應(yīng)盡的義務(wù)和服務(wù)意識！在今后的工作當中，我將通過所學(xué)的知識靈活運用到酒店工作中，真正做到是五星級酒店的滿意員工。我堅信xx大酒店在我們大家的共同努力下，一定會創(chuàng)造新的輝煌！
酒店管理感悟心得體會篇一
大一生活是我們邁入大學(xué)的開端，在這個全新的環(huán)境中，我選擇了酒店管理專業(yè)。對于我來說，酒店管理作為一個前景廣闊的行業(yè)，吸引了我深入鉆研和探索。進入大學(xué)后，我開始接觸到酒店管理專業(yè)的各種課程，同時也參與了學(xué)校舉辦的許多實踐活動。這些經(jīng)歷不僅增添了我的知識儲備，更讓我從中體悟到了自己對于酒店管理的興趣和發(fā)展?jié)摿Α?BR> 第二段：多元化的學(xué)科
酒店管理專業(yè)是一門涵蓋廣泛領(lǐng)域的綜合學(xué)科。通過學(xué)習酒店管理，我不僅能獲得有關(guān)酒店運營、餐飲管理、會議服務(wù)、旅游規(guī)劃等專業(yè)知識，還能了解到大數(shù)據(jù)分析、市場調(diào)查、團隊協(xié)作等多個方面的技能。這些知識和技能的結(jié)合，為我今后從事酒店管理工作提供了深厚的學(xué)術(shù)基礎(chǔ)和實踐能力。盡管學(xué)習過程中會面臨挑戰(zhàn)，但通過努力，我不斷克服困難，提高自己的學(xué)業(yè)水平和專業(yè)素養(yǎng)。
第三段：實踐經(jīng)歷的收益
在大一學(xué)習酒店管理的過程中，我參與了學(xué)校組織的一些實踐活動。其中，實習是最為重要的一部分。通過酒店實習，我深入了解了酒店運營的方方面面，包括接待客人、前臺協(xié)調(diào)、餐飲服務(wù)、房間管理等。這段實習經(jīng)歷不僅讓我感受到了酒店管理工作的繁忙和挑戰(zhàn)，還提高了我的人際交往能力和溝通技巧。實踐活動不僅是將理論知識付諸實踐的機會，還是培養(yǎng)團隊協(xié)作精神和解決問題能力的最佳途徑。
第四段：職業(yè)規(guī)劃與發(fā)展
大學(xué)正是我們明確職業(yè)發(fā)展目標和規(guī)劃的關(guān)鍵時期。通過學(xué)習酒店管理，我認識到自己具備了一定的酒店管理技能和素養(yǎng)，這讓我對未來的職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了興趣。酒店管理行業(yè)的發(fā)展迅猛，為我提供了豐富的職業(yè)選擇和發(fā)展機會。我計劃在大學(xué)期間積極參與各類實踐活動，提高自己的實踐能力和經(jīng)驗，同時也在學(xué)術(shù)上不斷深造，為未來的職業(yè)發(fā)展做好充分準備。
第五段：總結(jié)與展望
大一的酒店管理學(xué)習生活讓我形成了很多感悟和心得。我意識到酒店管理專業(yè)是一個需要不斷學(xué)習和提升的領(lǐng)域，只有保持對新知識的渴求和學(xué)習的態(tài)度，才能在這個行業(yè)中立足并取得進步。我會繼續(xù)努力學(xué)習相關(guān)的理論知識，積極參與各類實踐活動，并與同行和專家保持交流。同時，我也會明確自己的職業(yè)發(fā)展目標，與導(dǎo)師和學(xué)長學(xué)姐溝通，爭取更多的機會和資源。我相信通過自己的努力和不懈追求，我能在酒店管理行業(yè)中取得優(yōu)異的成績，并實現(xiàn)自己的職業(yè)夢想。
總之，大一的酒店管理學(xué)習經(jīng)歷讓我對這個行業(yè)有了更深的了解和認識。通過多元化的學(xué)科知識學(xué)習和豐富的實踐經(jīng)歷，我深深地感悟到只有通過不斷學(xué)習和實踐，才能在酒店管理行業(yè)中取得成功。我將以此為動力，持續(xù)提高自己的學(xué)術(shù)水平和實踐能力，為自己的職業(yè)發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。
酒店管理感悟心得體會篇二
酒店從4月__日正式開業(yè)以來，走過了八個多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程。回顧__年年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會議和重要vip客人的接待工作的考驗，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績，在經(jīng)營方式上初步實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，在管理機制上實現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)營效益上實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在八個多月的時間里共接待客人人次，創(chuàng)營業(yè)收入萬元，實現(xiàn)凈利潤萬元(不含對外承包收入)。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、認真作好各項準備工作，切實保障酒店的按時開業(yè)。
從__年年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月__日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時間，在酒店一無所有的情況下，員工需要招聘，物品需要采購，各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作，加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗，可以說是時間緊，任務(wù)重，人員少。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨組的決定就是命令，時間再緊，任務(wù)再重，一定要堅決按時完成。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動腦筋想辦法，認真研究領(lǐng)會籌備方案，并帶領(lǐng)臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。
1、立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品計劃;研究制定了臨時用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時用工人員的工資標準;制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表，逐日抓落實，保障酒店的按時開業(yè)，得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評。
2、立了物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負責物品采購方案的落實。在董事會的支持幫助下，在短短的十多天時間里，會同機關(guān)監(jiān)察、計財?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求，對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品，嚴格按照規(guī)定實行招標采購，并組織人員及時組織到位。
3、時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時到位，是酒店能否按時開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此，我們認真作了以下工作：
(2)成立招聘工作小組，認真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴格把關(guān);
(3)組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進入;
(4)對新近招聘的人員進行了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。
(5)組織新聘人員到省開來酒店進行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過22天的實習，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識，增強了工作能力。整個招聘培訓(xùn)前后歷時三十多天，共招聘培訓(xùn)各類員工110余人，為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。
二、制訂各項規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部管理
規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證。為此，酒店非常重視這項工作，及時制定了各部門的崗位職責、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。這些制度的制定加強了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個層次。
目前，酒店已制定下發(fā)了各類職責、規(guī)定、辦法、流程等規(guī)章制度40余個，對每一個人的崗、責、目標都提出了明確的標準，對超越和違反的都做出了相應(yīng)的處罰規(guī)定。做到了對每項工作、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循，有規(guī)可依。
三、加強人員的素質(zhì)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量
在酒店開業(yè)之初就對所招聘員工進行軍事化、規(guī)范化的培訓(xùn)和系統(tǒng)的理論授課，并到四星級酒店進行了全方位的培訓(xùn)和實習，取得了培訓(xùn)合格證書。這對酒店開業(yè)以后能夠迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作用。平時工作中各部門也根據(jù)各自工作特點經(jīng)常組織內(nèi)部培訓(xùn)、考核和技術(shù)比武，例如：英語培訓(xùn)、普通話培訓(xùn)、微笑服務(wù)培訓(xùn)、餐飲客房業(yè)務(wù)培訓(xùn)等。新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實行“一對一”的培訓(xùn)，這對新進員工快速熟練掌握工作業(yè)務(wù)起了很好的作用。
提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個酒店生存和發(fā)展的基本前提。酒店剛開業(yè)時由于缺乏經(jīng)驗，沒有注重自身宣傳，致使客房部在開業(yè)幾個月一直處于低落期，客房收入很不理想，每月在六七萬左右徘徊。很快酒店就意識到這一點，根據(jù)需要及時成立了營銷部，加大自身的宣傳力度。同時，積極尋找客源，做市場調(diào)查，詳細分析本市的競爭形勢，并與多家單位簽訂固定協(xié)議。另外還注意利用媒體宣傳自我，打電視廣告，做廣告標牌，制作宣傳飯店的小冊子，印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷措施。
為了讓酒店不局限在本市這個小的范圍之內(nèi)，讓外地人也知道酒店，酒店還積極派人參加旅游局組織的赴上海參加“旅游交易會”活動，派出人員共帶資料300多份，在上海散發(fā)一空，這次活動的參加既宣傳了我們自己的酒店，又學(xué)習了外地同行們的先進經(jīng)驗，為今后進一步開拓市場奠定了良好的基礎(chǔ)。
酒店管理感悟心得體會范文五篇
酒店管理感悟心得體會篇三
在工作中，雖然我只是充當一名普通客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊。
我在工作中也有過失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進步。
半年實習已成為過去，但對于一年的實習期還有半年，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)該以它們來炫耀或為此而悲傷，而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面對即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠遠不足，那么就更應(yīng)該準備好下一階段的學(xué)習，有目標的出發(fā)，努力的付出就會有收獲。撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。
社會復(fù)雜，我們剛剛進入社會更要保持謙虛謹慎的態(tài)度。“小樣，新來的吧”語氣中透露出一絲傲氣和老資歷，聞道有先后，先人為后人師，新人要向老人虛心討教，老人也應(yīng)該耐心的施教于新人，這是一種求與舍的關(guān)系，但二者并沒有絕對的義務(wù)關(guān)系，尤其是在社會學(xué)堂上。
我們從新人走過來，在“求”的路上，遇到了各種不盡人意的事情，輕則被批，重則被罵，有時候被說的摸不到頭腦。施主們會用各種語氣、方式來施舍你，會讓你產(chǎn)生一種排斥感，不情愿接受，新人都會經(jīng)歷這種心理時期。在每次被“施舍”后，無論你承認與否，你確實進步了，當然你肯定會覺得他們的方式太過分了，甚至是無理，有什么事情不能好好說呢?所有這些都是自己的想當然罷了，現(xiàn)實不是想當然，每一個新手都會經(jīng)歷這些，無論你做的多好。
時間也將我變成了老員工，看到前臺來的幾個新同事，看他們做事情會有不足之處，可以原諒，畢竟是新手，但著個理由也不是萬能的。學(xué)東西要積極主動，要勤快，更要機靈，這些方面都很重要。當我看到新同事做事情不主動，不靈活時，我會很反感，這是一種態(tài)度問題。當很忙的時候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會那樣耐心了。新來的不主動學(xué)，難道要別人主動教嗎?分析到這里我十分理解我作為新人時的經(jīng)歷。
實習結(jié)束了，每個同學(xué)都有自己難忘的故事，半年的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，回到學(xué)校感覺這里的氣憤好好啊，沒了利欲之爭，無疑是一片桃源，半年里發(fā)生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校時間好好地消化一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接真正的就業(yè)。
通過這次實習真正學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細節(jié)的，但是在實習中就沒想到酒店里注重的細節(jié)會細到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實習中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點，最重要的是需要務(wù)實，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團結(jié)起來，這樣實現(xiàn)的是整個企業(yè)的目標。所以說，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來的，而不是一個具有多高學(xué)歷卻沒有實際工作經(jīng)驗的人，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力，極其主要細節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展，未來酒店“金鑰匙”的人數(shù)占酒店員工比例大大提高。
酒店管理感悟心得體會篇四
第一段：背景介紹（150字）。
大一生活是人生中的一次重要的轉(zhuǎn)折點，對于學(xué)生來說，進入大學(xué)意味著迎來了更加豐富多彩的學(xué)習和生活體驗。作為一個酒店管理專業(yè)的大一學(xué)生，我在這個專業(yè)中獲得了很多的收獲和體會。我將在本文中分享我在大一酒店管理學(xué)習中的感悟心得，希望可以與大家一起探討和共同成長。
第二段：學(xué)習內(nèi)容的拓展（250字）。
在大一的酒店管理課程中，我接觸到了豐富多樣的學(xué)習內(nèi)容。不僅學(xué)習了酒店行業(yè)的基本知識和管理技巧，還了解了酒店市場營銷、人力資源管理以及酒店運營等方面的內(nèi)容。通過學(xué)習課本知識、參觀實踐和與行業(yè)人士的交流，我逐漸認識到了酒店管理的廣闊領(lǐng)域和深刻內(nèi)涵。同時，在學(xué)習過程中，我也培養(yǎng)了團隊合作能力、溝通協(xié)調(diào)能力和解決問題的能力，這些都是作為一個酒店管理專業(yè)人才必備的素質(zhì)。
第三段：實踐經(jīng)驗的積累（300字）。
酒店管理專業(yè)離不開實踐環(huán)節(jié)的支持，通過與同學(xué)們一起進行實踐活動，我更深入地了解了酒店管理的具體操作和流程。我們參觀了五星級酒店，并與酒店的各個部門負責人進行了交流，了解了他們的工作內(nèi)容和職責。我們還參加了模擬酒店經(jīng)營咨詢的比賽，并制定了一份完整的酒店經(jīng)營方案，通過團隊合作和溝通協(xié)調(diào)，獲得了一等獎的好成績。這些實踐經(jīng)驗不僅讓我更加了解了酒店管理的實際操作，還培養(yǎng)了我的團隊協(xié)作能力和解決問題的能力。
第四段：與行業(yè)人士的交流（300字）。
酒店管理專業(yè)的學(xué)習體驗并不僅限于課堂和實踐中，學(xué)習的過程中，我還積極參與了與行業(yè)人士的交流和學(xué)習。我參與了學(xué)院組織的酒店管理講座和研討會，聽取了許多資深從業(yè)人員的分享和經(jīng)驗。通過與他們的交流，我深感一個人在酒店行業(yè)中需要具備的廣泛知識和全面素質(zhì)，以及面對市場競爭和挑戰(zhàn)時的積極心態(tài)和堅持信念。這些交流活動不僅拓寬了我的視野，還讓我更加堅定了自己在酒店管理領(lǐng)域發(fā)展的決心。
第五段：未來展望和學(xué)習感悟（200字）。
酒店管理專業(yè)是一個充滿挑戰(zhàn)和機遇的領(lǐng)域，通過一年的學(xué)習和實踐，我對自己的未來也有了更為明確的規(guī)劃。我希望能進一步深入學(xué)習酒店管理的相關(guān)知識和技能，爭取獲得更高級別的酒店管理職位。同時，我還希望能將自己的專業(yè)知識和創(chuàng)新思維應(yīng)用于實際操作中，為酒店行業(yè)的發(fā)展和進步做出一定的貢獻。通過這一年的學(xué)習，我深感學(xué)習酒店管理并不僅僅是為了個人的就業(yè)和發(fā)展，更是為了滿足人們對高品質(zhì)生活和旅行的需求，通過優(yōu)秀的酒店管理，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和體驗。
酒店管理感悟心得體會篇五
自20__年月日酒店開業(yè)以來，在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及各部門的密切配合下，酒店各項工作順利開展，各項規(guī)章制度不斷得以完善，大酒店的知名度、美譽度、市場的競爭力得到不斷提升，在許昌酒店行業(yè)占有重要的一席之地。
眾所周知，在銷售部人員配置不足，銷售力量十分薄弱的情況，經(jīng)不斷努力，實現(xiàn)部門銷售收入萬元，對酒店的發(fā)展盡自己的綿薄之力。在過去的一年里，是大酒店全面發(fā)展的一年，在各部門的密切配合下酒店的銷售工作得以順利開展：
一、對外銷售與接待工作：
首先銷售部經(jīng)過了這一年的發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。在各部門共同努力下把酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益。銷售部的工作重點放在機關(guān)單位、政府官員和會議的銷售上，其中成功接待縣財政局、審計局共四次為期共三個月審計工作會議。單這兩次接待實現(xiàn)銷售收入萬元。
同時，我們加大商務(wù)客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對性的走訪客戶。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶。在這一年里我們接待了施恩奶粉、驢友年會、移動公司迎新晚會、斯巴達拓展培訓(xùn)等共計70余場會議。對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對我們銷售部工作的支持。
二、對內(nèi)管理：
銷售部做好所有協(xié)議客戶和vip客人的跟蹤回訪，每周制定客戶拜訪計劃，及時反饋客戶信息，確保服務(wù)質(zhì)量和賓客的滿意度，穩(wěn)定維護客源。措施如下：中秋節(jié)為重要客戶贈送重要過節(jié)禮品，酒店店慶之際為客戶送店慶禮品等。
三、不足之處
1、酒店銷售力量薄弱，人員急需補充，目前銷售部仍需補充2—3名銷售代表。
2、對外銷售需加強，面對周邊各行政單位搬遷的大環(huán)境，現(xiàn)在我們散客相對比較少，如何開發(fā)新的客源，吸引散客，調(diào)整消費群體結(jié)構(gòu)成為當務(wù)之急。
3、銷售部人員合理的工資結(jié)構(gòu)急需確定，要補充人員沒有合理薪資結(jié)構(gòu)是無法實現(xiàn)的。
4、銷售部在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面，在今后的工作中需要進一步加強。
5、有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。
酒店管理感悟心得體會篇六
在工作中，雖然我只是充當一名普通客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊。
我在工作中也有過失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進步。
半年實習已成為過去，但對于一年的實習期還有半年，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)該以它們來炫耀或為此而悲傷，而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面對即將來臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠遠不足，那么就更應(yīng)該準備好下一階段的學(xué)習，有目標的出發(fā)，努力的付出就會有收獲。撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。
社會復(fù)雜，我們剛剛進入社會更要保持謙虛謹慎的態(tài)度。小樣，新來的吧語氣中透露出一絲傲氣和老資歷，聞道有先后，先人為后人師，新人要向老人虛心討教，老人也應(yīng)該耐心的施教于新人，這是一種求與舍的關(guān)系，但二者并沒有絕對的義務(wù)關(guān)系，尤其是在社會學(xué)堂上。
我們從新人走過來，在求的`路上，遇到了各種不盡人意的事情，輕則被批，重則被罵，有時候被說的摸不到頭腦。施主們會用各種語氣、方式來施舍你，會讓你產(chǎn)生一種排斥感，不情愿接受，新人都會經(jīng)歷這種心理時期。在每次被施舍后，無論你承認與否，你確實進步了，當然你肯定會覺得他們的方式太過分了，甚至是無理，有什么事情不能好好說呢?所有這些都是自己的想當然罷了，現(xiàn)實不是想當然，每一個新手都會經(jīng)歷這些，無論你做的多好。
時間也將我變成了老員工，看到前臺來的幾個新同事，看他們做事情會有不足之處，可以原諒，畢竟是新手，但著個理由也不是萬能的。學(xué)東西要積極主動，要勤快，更要機靈，這些方面都很重要。當我看到新同事做事情不主動，不靈活時，我會很反感，這是一種態(tài)度問題。當很忙的時候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會那樣耐心了。新來的不主動學(xué)，難道要別人主動教嗎?分析到這里我十分理解我作為新人時的經(jīng)歷。
實習結(jié)束了，每個同學(xué)都有自己難忘的故事，半年的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，回到學(xué)校感覺這里的氣憤好好啊，沒了利欲之爭，無疑是一片桃源，半年里發(fā)生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校時間好好地消化一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接真正的就業(yè)。
通過這次實習真正學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細節(jié)的，但是在實習中就沒想到酒店里注重的細節(jié)會細到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實習中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點，最重要的是需要務(wù)實，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團結(jié)起來，這樣實現(xiàn)的是整個企業(yè)的目標。所以說，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來的，而不是一個具有多高學(xué)歷卻沒有實際工作經(jīng)驗的人，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力，極其主要細節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店金鑰匙方向發(fā)展，未來酒店金鑰匙的人數(shù)占酒店員工比例大大提高。
酒店管理感悟心得體會篇七
20xx年4月25日是我生命中的一個轉(zhuǎn)折，既平凡有特殊，我由一個學(xué)生轉(zhuǎn)型成一個員工，在xx開始了實習之旅，經(jīng)歷一個月的培訓(xùn)我被分到xxxx大飯店愛琴海西餐廳。
初到西餐我的內(nèi)心十分恐懼，我怕我自己什么都不會，怕會鬧笑話，然而其實不然，因為這里的人不僅熱情且還樂于助人很快我就掌握了服務(wù)流程。因為自身年齡較小，有那么多老員工庇護著，重活累活從不讓我干，對新鮮事物的好奇以及對工作的初步認知我基本上每天都處于高度興奮狀態(tài)，因為對客熱情度較高、工作效率較快、表揚信數(shù)量較多被評為“xxxx第二季度優(yōu)秀實習生”的榮譽稱號。
那時我覺得很幸福每天快快樂樂的工作，每月快快樂樂的數(shù)工資，但是幸運女神永遠不會只眷顧我一個人，因為工作的優(yōu)異會得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識，因而會是同事間相互嫉妒，自己的勁敵也會出現(xiàn)，酒店人員流動量較大，許多老員工因個人原因，遞交了辭職申請和調(diào)崗申請，這樣只剩下我們一些新員工，經(jīng)理便開始了他的培訓(xùn)計劃。
由最基本的禮儀培訓(xùn)-站位迎賓-掌握服務(wù)技能-微笑服務(wù)-個性化服務(wù)，這一路走來其中的'辛酸自是不言而知，過程是簡單的、經(jīng)歷是寶貴、收獲是碩大......
讓我感悟最深的是：潛能是有限的、激發(fā)潛能是經(jīng)歷有限的事，因為困難并不可怕，只是在于克服困難的過程中你是否能硬著頭皮將這個過程走下去，因為苦和累我在xx的是個月中幾乎陪伴我的只有淚水，我想到的僅僅只是xx是我自己選的，電大是我自己要上的,就是爬也要用我的堅強把這條路走下去!
酒店管理感悟心得體會篇八
飯店客來客往，每天的工作很辛苦但卻感覺很充實，直到此刻才明白三百六十行，行行出狀元，任何一個行業(yè)中都有一套自己的行為標準和行事準則，效勞也是一項技能。
的角色的轉(zhuǎn)換，我經(jīng)受了人生的蛻變，曾有的青澀和無知漸漸退卻，一個新生命的降臨轉(zhuǎn)瞬讓我成熟，讓我懂得了生命的責任和擔當，再臟的活我也毫無顧忌的為他做著。初入酒店工作曾喜憂參半，缺乏一歲的他尚不能理解為何媽媽要離開他去工作，在我工作期間迎來了他第一個周歲生日，看到他從嗷嗷待哺到已經(jīng)能夠蹣跚學(xué)步，心里也有著欣慰的喜悅。唯一圓滿的是由于工作的緣由，離的孩子太遠，實在分身乏術(shù)，每次休息滿心迫不及待往家趕，錯過了許多次他成長的變化，父母只好用手機錄下來用彩信或微信的方式發(fā)過來與我共享，但知足常樂，我已甚感欣慰。
舊貌變新顏，金闕婚禮主題酒店如今已井然有序的馬上開業(yè)大吉，舒適、輕松、優(yōu)雅會聚而又別具一格。
大家受到環(huán)境的影響，也一個個將自己拾掇的精神抖擻。喜慶的大廳頗有張燈結(jié)彩的節(jié)日氣氛，這里將見證一對對幸福的璧人的完善瞬間。極具歐式風格的時尚中華廳也預(yù)備有序，環(huán)境優(yōu)雅。
領(lǐng)導(dǎo)常常會利用空閑時間為大家培訓(xùn)效勞員所需要具備的一些專業(yè)素養(yǎng)和技能，使我們得到很大提升。領(lǐng)導(dǎo)也會在工作之余賜予我們充分的休息時間，使得我們勞逸結(jié)合，倍感暖和。
在這短短的時間里我有以下幾點心得：
1、顧客至上
從事酒店效勞行業(yè)的人都會遵循“顧客至上”的理念，將客人待如家人，就會得到同等的敬重。
2、親和力
親和力是效勞行業(yè)的素養(yǎng)，無論是空姐還是動車效勞員或是酒店效勞員，若是能呈現(xiàn)自己的親和力，顧客則會對這個人乃至這個行業(yè)有足夠的信任和認可。
3、觀看力量
能夠擅長看懂客人的明示需求和潛在需求，是效勞行業(yè)更深層次的表達，也會更加將效勞力量提升到更上一層樓。
4、應(yīng)變力量
效勞中的突發(fā)大事屢見不鮮，擅長站在客人立場，同時又不損害個人安全和酒店利益的狀況下準時補救和應(yīng)變。
5、銷售力量
在工作中到達銷售目的，增加企業(yè)利潤，則可稱為不僅僅是合格而是優(yōu)秀的xx人。
生活到處有舞臺，信任在這個平臺上每個人都會發(fā)光發(fā)亮，信任企業(yè)利潤最大化的同時我們的人生價值也會得到最大表達。
酒店管理感悟心得體會篇九
在酒店實習也差不多有四個月的時間了吧，這是我第一次出來實習，所以又不少的心得體會：
不同的工作有不同的工作禮儀與工作紀律，但也大同小異。作為一名一線酒店服務(wù)員，應(yīng)該具備的一定的基本素質(zhì)。首先要有良好的儀容儀表，制服干凈平整，不留指甲發(fā)髻齊整無異樣。第二，服務(wù)時要保持微笑，注意禮儀禮貌;就算是沒客人的時候也要注意自己的形象。第三，有責任心，團結(jié)協(xié)作。突然角色的轉(zhuǎn)變，自己心理上也很難接受，有一個大學(xué)生變?yōu)橐粋€社會工作者。無論將來是否要從事旅游行業(yè)，這份實習工作我們都要以積極的心態(tài)去面對和接受。在家里我們有家人疼愛，在學(xué)校又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒有認真思考過自己的責任，實習工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實都來之不易。有一句話是這樣說的：外面的世界很精彩，外面的世界很無奈。在大學(xué)校園里，同學(xué)們互幫互助，學(xué)習書本知識;而在工作單位，每個人都會為了養(yǎng)家糊口、為了讓獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭。只有切身經(jīng)歷才明白社會的復(fù)雜性，才明白自己，大家還是一個孩子。通過實習，覺得自己成長了，心理素質(zhì)有一定的提高，讓我們適應(yīng)社會，明白學(xué)歷與工作能力之間的關(guān)系。
在酒店工作的時候，我們必須學(xué)會處理與領(lǐng)導(dǎo)、與同事、與客人相處的關(guān)系。人與人之間的'交往是一門藝術(shù)，我們在與人交流時要學(xué)會善變。在工作的時候，我們會遇到各種各樣的客人，甚至會遇到外國人。開始與他們交流的時候我通常會感到壓力很大，有時會緊張的冒汗，但也正是因為與他們接觸交流，鍛煉了我的語言表達能力并學(xué)會應(yīng)該如何與他們交流。很多客人會打電話咨詢或者當面咨詢酒店的情況，通過我的介紹和解釋解決了客人的疑惑之后，覺的自己很有成就感。對我而言，學(xué)會怎樣為人處世無疑是我得到的最好的回報。
在實習的過程中，很慶幸我遇到了一幫好同事。酒店的員工一般都是當?shù)厝?，而且年紀都是與我們相當?shù)?，大部分甚至比我們還小。我們在xx員工當中，已經(jīng)是大姐姐了。從第一次見面開始，我已經(jīng)被這幫可愛的小女孩深深地吸引住了。我們在培訓(xùn)的時候，也多次向我們演示上崗的接待講解。最初上崗的時候，也很照顧我們，知道我們不適應(yīng)，很多時候她們都不休息，就讓我們?nèi)バ菹?我們有不懂的地方，都很仔細很耐心地向我們解釋，有時候也會主動和我們說工作當中的注意事項，以免我們會出錯。
當我們做錯事的時候，也不會責怪我們，反而會鼓勵我們。同事們知道我們不能經(jīng)?；丶页陨献〖绎?，營養(yǎng)不夠，特意多次邀請我們?nèi)ニ齻兗?，請我們吃?我們不能回家過年，除夕晚上又讓我們蹭飯去，這些我都一一記在心里，感謝你們，我可愛的同事們。最深刻的一次是xx月底的時候，我得了腸胃炎，吐了兩天還拉肚子，連續(xù)兩個晚上，同事和部長都在工作時間帶我出去縣城看醫(yī)生，由于身體不舒服，我的本分工作不能做好，她們還會幫我完成。她們雖然不是我的家人，但是她們都很照顧我關(guān)心我，在這里要說一聲謝謝。在單調(diào)同時又很繁瑣的實習日子里，有這幫好同事的陪伴，我很幸福很快樂!
酒店管理感悟心得體會篇十
首先感謝集團領(lǐng)導(dǎo)及本店領(lǐng)導(dǎo)組織給我一個良好的學(xué)習機會，于月7日參加了在萬獅京華（維景國際）大酒店的培訓(xùn)。在此期間，學(xué)習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺，既開闊了眼界又增強了信心，以下是本人的體會和心得。
學(xué)習期間萬獅京華人事部經(jīng)理帶領(lǐng)我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務(wù)標間、女式房等，酒店規(guī)劃別具匠心，盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房，品味出眾的室內(nèi)布置，一應(yīng)俱全的客房設(shè)備設(shè)施加上人性關(guān)懷的服務(wù)必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果。裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層，提供了賓客所需求的個性化服務(wù)。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及格調(diào)清幽的散座大廳，典雅清新的西餐廳，朝氣蓬勃的動感酒吧，氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食，加上專業(yè)體貼的服務(wù)，定能為賓客提供時尚餐飲新享受。酒店專設(shè)健身房、全天候室內(nèi)游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴中心等繽紛多彩的休閑娛樂設(shè)施，輔以細致入微的專業(yè)服務(wù)，定能為賓客的下榻帶來全新體驗。
企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來到萬獅，穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室……滿意、服務(wù)與微笑、速度、誠意是他們的理念，特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話：“注重細節(jié)，提升服務(wù)。加強鞏固，提升服務(wù)”。萬獅的員工熱愛酒店，關(guān)愛客人，體現(xiàn)了酒店宗旨，管理注重細節(jié)，體現(xiàn)了一種獨特的經(jīng)營方式。萬獅將“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”，的精神文化體現(xiàn)的.淋漓盡致。
企業(yè)管理要滿足顧客，實現(xiàn)營銷目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場需求和營銷環(huán)境特點出發(fā)。通過與各位同仁的交流學(xué)習，我有所領(lǐng)悟：
1、環(huán)境營造對消費環(huán)境不斷創(chuàng)新，要有嚴謹、細致、敬業(yè)、專業(yè)的理念。就像萬獅的員工餐廳管理，天天處理、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進，每個崗位都有責任人，相互監(jiān)督、督促，這種嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L，足以營造出良好的消費環(huán)境。
2、市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念，主動征求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡(luò)感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為企業(yè)開拓更廣闊的客戶市場。
“金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”一個企業(yè)成功的標志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業(yè)忠誠度的培育。在萬獅，我體驗到了萬獅員工為此付出相當大的努力，始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
心得五：酒店服務(wù)人員管理培訓(xùn)心得體會
酒店服務(wù)人員管理培訓(xùn)心得體會：3個月的培訓(xùn)就要結(jié)束了，回首過去，有光陰似箭的感覺，在這里我學(xué)到我一生中受益匪淺的東西，做人的道理，社交知識及工作經(jīng)驗，讓我這個無知的孩子開始已經(jīng)慢慢長大。
通過這次培訓(xùn)，我認識到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務(wù)人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。因此，我認為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。
人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達時，應(yīng)當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標的重要基礎(chǔ)。
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的提供更強調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。
在服務(wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣健Ｌ貏e是責任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要。
雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進行營銷，但他們的主要職責是一種外部營銷，內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務(wù)員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當對各項服務(wù)有一個通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
酒店管理感悟心得體會篇十一
酒店在新的領(lǐng)導(dǎo)班子李總的帶領(lǐng)下，全體動員，加強學(xué)習，開展了酒店的學(xué)習活動，通過這次學(xué)習，酒店各級人員提高了業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)使每個人都受益匪淺，下面結(jié)合本崗位工作淺談一下心得體會。
在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的，但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務(wù)產(chǎn)品的突破口，把問題解決掉，記得11月份有這樣一個案例，有一個質(zhì)檢問題，連續(xù)反應(yīng)多次，筷子擺放不明顯，客人找不到，每次服務(wù)上都填寫整改措施并更換擺放位置，但還是出現(xiàn)客人投訴，有的督導(dǎo)級和員工認為是客人和質(zhì)檢部門有問題，甚至把整改單都扔到地上，但通過引用以客人永遠是對的，換位思考，質(zhì)檢部門也是站到客人角度看問題，重新分析筷子問題，我們終于找到問題所在，并解決了筷子問題。
在管理體會100條中多次提到怎樣培訓(xùn)教育督導(dǎo)檢查婆婆嘴等！無疑告訴我們培訓(xùn)教育不等于實踐訓(xùn)練、培訓(xùn)教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查婆婆嘴告訴我們怎樣把事情做對！也就是說培訓(xùn)教育只能改變觀念,通過實踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查婆婆嘴規(guī)范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問題！
記得八月為了自助餐提檔提價，領(lǐng)導(dǎo)為了發(fā)揮各個督導(dǎo)的特長，進行調(diào)崗！我有幸調(diào)到明檔！直接面客的一線，在這個崗位不但要做好產(chǎn)品也要做好服務(wù)！更重要是為了自助餐提檔提價，需對明檔邊經(jīng)營邊改造，我做為明檔領(lǐng)班使我深深的感到任務(wù)的艱巨以及責任的重大！同時也包含了領(lǐng)導(dǎo)對我的認可、對我的信任、促使我具有更強烈的責任感和使命感！上班時間研究菜品，下班時間配合施工人員安裝蒸檔·電源·大鍋·鐵板燒·天燃氣管道等的改造！雖然連續(xù)二十多天·我憔悴很多消瘦很多·但看到提價后客人的滿意度，領(lǐng)導(dǎo)笑容，我感到我沒有辜負領(lǐng)導(dǎo)對我的期望！同時內(nèi)心有自豪感和成就感！特別在員工食堂李總一句：‘賈子你瘦了’關(guān)愛話語更是讓我感動！我感動的同時認定做為一名老員工一名督導(dǎo)級就應(yīng)該在關(guān)鍵的時候，出現(xiàn)在關(guān)鍵的部位，抓住關(guān)鍵的問題！這是我的職責！也是所應(yīng)具備“：扎實、落實、老實的工作作風。也更是工作以完成為準，而不是以小時計算的工作態(tài)度。
我更堅信效率應(yīng)體現(xiàn)在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化，卻能實現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產(chǎn)品，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應(yīng)該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產(chǎn)生做大事的氣魄。
以上是我對酒店管理的深切體會，希望與領(lǐng)導(dǎo)、同事們共勉。
酒店管理感悟心得體會篇十二
酒店管理是一門綜合性較強的學(xué)科，涉及到人力資源、營銷、財務(wù)、物流等多個方面，其目的是為了提高酒店的經(jīng)營效益和服務(wù)質(zhì)量。在當今經(jīng)濟高速發(fā)展的背景之下，酒店業(yè)也越來越受到重視和關(guān)注。酒店管理的重要性不容忽視，也是值得深入探究的話題。
第二段：個人學(xué)習經(jīng)歷
在大學(xué)學(xué)習期間，我選修了酒店管理專業(yè)。在這個過程中，我逐漸認識到酒店經(jīng)營的本質(zhì)和運作模式。我們學(xué)習了酒店行業(yè)的歷史、市場規(guī)律、消費者需求等知識，了解到酒店業(yè)的高度競爭和顧客服務(wù)要求。通過參加學(xué)院組織的實踐活動，我有機會親身接觸到酒店管理的現(xiàn)實情況，了解到酒店的日常運作和管理方式。
第三段：體會酒店管理的重要性
酒店管理關(guān)系到酒店的經(jīng)營效益和顧客滿意度，是整個酒店成功與否的關(guān)鍵。有一個良好的酒店管理團隊，可以提升酒店的形象和服務(wù)水平，增加顧客滿意度和忠誠度。相反，如果對酒店管理的重要性不夠重視，會出現(xiàn)人員流失、服務(wù)不佳等一系列問題，最終影響到酒店的經(jīng)營和長期發(fā)展。因此，酒店管理的重要性不容忽視。
第四段：探究酒店管理的規(guī)律
酒店管理運作與規(guī)律具有很大關(guān)系。一般來說，酒店管理可以理解為一個組織體系，包括組織結(jié)構(gòu)、工作分配、流程管理等多個方面。酒店管理充滿著創(chuàng)新和變化，因此酒店管理人員需要對市場深刻理解，不斷針對市場需求進行調(diào)整和改進。同時，酒店管理人員也需要不斷提升自身的管理能力和管理思維，才能更好地適應(yīng)未來市場的發(fā)展變化。
第五段：總結(jié)
在學(xué)習酒店管理的過程中，我深刻認識到酒店管理的重要性和實際作用，這也成為我今后發(fā)展的一個重要方向。同時，我也認識到通過不斷學(xué)習和實踐，不斷提升自己的管理能力是非常重要的，這也是我今后要繼續(xù)深入學(xué)習酒店管理的原因之一。最后，我也期望自己能夠通過實踐不斷發(fā)現(xiàn)和探究酒店管理的規(guī)律和特點，為酒店管理這門學(xué)科的發(fā)展做出自己的貢獻。
酒店管理感悟心得體會篇十三
酒店在新的領(lǐng)導(dǎo)班子李總的帶著下，全體發(fā)動，加強學(xué)習，開展了酒店的學(xué)習活動，通過這次學(xué)習，酒店各級人員提高了業(yè)務(wù)水平和綜合素養(yǎng)使每個人都受益匪淺，下面結(jié)合本崗位工作淺談一下心得體會。
在酒店管理上，我們常說客人永久是對的，但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必需認定每個客人的要求、意見和埋怨都是對的，都是真切的，這樣我們才干做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和埋怨變成改良效勞產(chǎn)品的突破口，把問題解決掉，記得11月份有這樣一個案例，有一個質(zhì)檢問題，間斷反饋屢次，筷子擺放不顯然，客人找不到，每次效勞上都填寫整改措施并更換擺放位置，但還是浮現(xiàn)客人投訴，有的督導(dǎo)級和員工認為是客人和質(zhì)檢部門有問題，甚至把整改單都扔到地上，但通過引用以客人永久是對的，換位思量，質(zhì)檢部門也是站到客人角度看問題，重新分析筷子問題，我們最終找到問題所在，并解決了筷子問題。
在管理體會100條中屢次提到怎樣培訓(xùn)教導(dǎo)督導(dǎo)檢查婆婆嘴等!無疑告知我們培訓(xùn)教導(dǎo)不等于實踐訓(xùn)練、培訓(xùn)教導(dǎo)只能告知怎樣做是對的、通過實踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查婆婆嘴告知我們怎樣把事情做對!也就是說培訓(xùn)教導(dǎo)只能變化觀念,通過實踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查婆婆嘴標準才干提高員工的`能力!才干變化知到不等于做到的問題!
記得八月為了自助餐提檔提價，領(lǐng)導(dǎo)為了發(fā)揮各個督導(dǎo)的特長，進行調(diào)崗!我有幸調(diào)到明檔!直接面客的一線，在這個崗位不但要做好產(chǎn)品也要做好效勞!更重要是為了自助餐提檔提價，需對明檔邊經(jīng)營邊改造，我做為明檔領(lǐng)班使我深深的感到任務(wù)的艱難以及責任的重大!同時也包含了領(lǐng)導(dǎo)對我的認可、對我的相信、促使我具有更劇烈的責任感和使命感!上班時間討論菜品，下班時間協(xié)作施工人員安裝蒸檔·電源·大鍋·鐵板燒·天燃氣管道等的改造!雖然間斷二十多天·我憔悴無數(shù)消瘦無數(shù)·但看到提價后客人的稱心度，領(lǐng)導(dǎo)笑容，我感到我沒有辜負領(lǐng)導(dǎo)對我的冀望!同時內(nèi)心有自豪感和成就感!特殊在員工食堂李總一句：‘賈子你瘦了’關(guān)愛話語更是讓我感動!我感動的同時認定作為一名老員工一名督導(dǎo)級就應(yīng)當在關(guān)鍵的時候，浮現(xiàn)在關(guān)鍵的部位，抓住關(guān)鍵的問題!這是我的職責!也是所應(yīng)具備“：扎實、落實、誠實的工作作風。也更是工作以完成為準，而不是以小時計算的工作看法。
我更堅信效率應(yīng)體如今一點一滴的小事上，節(jié)省時間從一分一秒著眼，在做好根底工作上才干講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的，因而，對工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付，無數(shù)時候，一件看起來微缺乏道的小事，或者一個毫不起眼的改變，卻能實現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對每一個改變，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特殊是明檔人員，即是廚師，也是產(chǎn)品，要時刻保持自己的臉上永久彌漫微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句誠摯的問候，贏得客人的口碑，贏得客人稱心加驚喜，不要小看小事，不要厭煩小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應(yīng)當全力以赴，用小事積累起業(yè)事業(yè)大廈，才是牢固的的，用小事積累起來的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才干產(chǎn)生做大事的氣魄。
酒店管理感悟心得體會篇十四
非常感謝酒店管理層給予我們一個良好的學(xué)習機會，于x月份參加了由酒店組織的《xx管理案例》培訓(xùn)。學(xué)習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。
在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的！但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務(wù)產(chǎn)品的突破口，把問題解決掉。
在管理案例多次提到怎樣培訓(xùn)教育督導(dǎo)檢查！無疑告訴我們培訓(xùn)教育不等于實踐訓(xùn)練、培訓(xùn)教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查告訴我們怎樣把事情做對！也就是說培訓(xùn)教育只能改變觀念，通過實踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查規(guī)范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問題！
我更堅信效率應(yīng)體現(xiàn)在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化，卻能實現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產(chǎn)品，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應(yīng)該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產(chǎn)生做大事的氣魄。
做為xx的五星級酒店——xx大酒店，20xx年也將是一場激烈的競爭戰(zhàn)。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務(wù)、菜品、特色等方面成為xx地方區(qū)域的龍頭酒店呢？下面我?guī)讉€方面談幾點看法。
1、樹立酒店的知名度、提高信譽。在短時間內(nèi)，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應(yīng)定期地舉辦一些節(jié)目；組織一些活動；贊助一些事業(yè)，來擴大自己的知名度?？雌饋硎琴M些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。
2、員工的整體形象與素質(zhì)；員工在紀律、條件、環(huán)境的約束下，盡心盡責地工作。經(jīng)過一段時間適應(yīng)后，會開始工作懶散、紀律松懈，對工作的開展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與心理素質(zhì)上還要加強培訓(xùn)，培養(yǎng)員工的集體榮譽感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說"
我是xx大酒店的員工"。這樣我們酒店的形象會更好！
3、提高優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量：一少部分服務(wù)員是來上班做一翻事業(yè)，一大部分是來掙錢的。怎樣才能提高服務(wù)員的工作積極性，這是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規(guī)的格式，使服務(wù)員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。
4、創(chuàng)造良好環(huán)境：不要說從整體，就是每一個角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就餐的同時能夠感覺到溫馨的氣氛，使人覺得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時。
通過這次學(xué)習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個五星級酒店員工的應(yīng)盡的義務(wù)和服務(wù)意識！在今后的工作當中，我將通過所學(xué)的知識靈活運用到酒店工作中，真正做到是五星級酒店的滿意員工。我堅信xx大酒店在我們大家的共同努力下，一定會創(chuàng)造新的輝煌！