報告還需要根據(jù)讀者的需求進行針對性的調(diào)整，使其更具參考價值。編寫報告時，要注意避免抄襲和剽竊，尊重他人的知識產(chǎn)權(quán)。下面是一些優(yōu)秀報告的實例，這些案例給出了寫作的思路和方法。
食品包裝設計實踐報告篇一
一、課題選擇的意義
在如今的社會，糖果的競爭日漸處于白熱化階段;而消費者也不再僅僅滿足于口味帶來的愉悅，而是追求更高的品位，更被美侖美奐的包裝外表所吸引，所誘惑！包裝已顯得越來越重要！糖果行業(yè)在制造工藝上已經(jīng)趨向成熟，轉(zhuǎn)而將競爭矛頭指向糖果包裝方面。市面上的糖果包裝日益多樣化，日益新奇化，日益系列化。包裝新穎才能更好激發(fā)人們的購買欲望，從而達到促進銷售的目的。系列化包裝在目前的市場上越來越風行，一個企業(yè)推出一個產(chǎn)品的同時會連續(xù)推出一系列的相關(guān)產(chǎn)品，不僅能夠提高品牌的影響力，還能拓寬企業(yè)的營銷范圍，服務面向大眾群體。糖果業(yè)，作為食品行業(yè)中的巨頭，銷售量巨大，種類和口味繁多，它們的消費主體也演變成以兒童、學生、青年女性等為主，作為糖果消費的主要群體，也就決定了糖果包裝的特色：新穎，童趣，靈動，活潑。同時推出系列包裝，強化品牌效應，既滿足各個階段的消費者的需求，又推動企業(yè)的生產(chǎn)。因此，對糖果企業(yè)來說，企業(yè)的發(fā)展離不開有包裝魅力的產(chǎn)品。
隨著各種各樣的糖果品牌出現(xiàn)，使現(xiàn)在的人們早已淹沒在眾多的品牌中，對各種各樣大同小異的宣傳推廣已經(jīng)麻木，現(xiàn)在的糖果企業(yè)需要給自己的品牌注入新的個性與內(nèi)涵才有可能刺激到這些消費者的欲望，抓住新的消費群體的注意。其品牌“頂呱呱”應求了現(xiàn)在人們積極向上的生活理念，容易與人們對美好事物向往的心理產(chǎn)生共鳴，其名字的意義更是一種對人們幸福的一種祝愿，愿其身體頂呱呱、生活頂呱呱、事業(yè)頂呱呱。這不僅有利于人們對其品牌的`接受，更有利于產(chǎn)品的發(fā)展。
二、課題研究內(nèi)容
1.產(chǎn)品包裝的結(jié)構(gòu)設計，包裝材料選擇與其“實用、方便、安全、環(huán)?！钡睦砟畹挠袡C結(jié)合。
2產(chǎn)品的包裝應該通過怎樣的藝術(shù)設計體現(xiàn)其個性與魅力。
3.品牌的vi設計將應用怎樣的視覺化語言使其醒目印象深刻。
4.在版面有限的廣告招貼畫面上將如何體現(xiàn)產(chǎn)品的特點并與包裝及vi保持統(tǒng)一協(xié)調(diào)性。
三、課題的實施方案
1.對于各大超市、商場、專賣店、雜食店以及批發(fā)市場進行搜集素材和市場調(diào)研
2.通過網(wǎng)絡與書籍搜集素材
3.在指導老師的幫助下解決設計制作過程中遇到的難題
4.與專業(yè)人士共同完成后期糖果包裝展示的制作技術(shù)手段
四、工作量與進度安排
本畢業(yè)設計計劃完成：“頂呱呱”品牌vi設計一套，包裝設計3套(每套不少于5個)，海報兩張。
1.前期搜集閱覽相關(guān)產(chǎn)品的包裝，開始構(gòu)思
2.構(gòu)思設計方案，并結(jié)合素材畫出草圖
3.根據(jù)草圖繪畫繪制出設計圖
4.使用草圖與電腦制圖做出包裝設計電子稿具體安排如下：
20xx-2-12利用寒假開展畢業(yè)設計
20xx-2-17制定設計方案草圖階段
20xx-3-19確定設計方案結(jié)構(gòu)包裝
20xx-4-2設計方案實施階段
20xx-4-16設計方案微調(diào)
20xx-5-14提交畢業(yè)設計作品
五、本設計的特色和創(chuàng)新之處
本設計的特色之處在于其具有的針對性，就是針對糖果消費主體對象的各個階層設計出符合其特點的糖果包裝，這樣不僅容易引起消費者的注意和購買欲望，而且豐富了其品牌的多樣化，新奇化，系列化。
創(chuàng)新之處：運用盒型和包裝設計的有機結(jié)合，在滿足糖果包裝“實用、方便、安全、環(huán)?！钡淖饔弥?，使其符合每個階層消費對象的個性，從而提升產(chǎn)品的品味、促進商品宣傳增、加廣大消費者的購買熱情。
設計理念：包裝具有促進商品經(jīng)濟發(fā)展的功能，但是包裝的大量制造使用，卻又給社會帶來相當?shù)呢撁嫘?。包裝工業(yè)要消耗大量資源，廢舊的包裝對環(huán)境造成污染。故本包裝設計采用綠色包裝的理念，充分考慮了包裝的結(jié)構(gòu)、材料的運用及印刷的工藝，直至最終的垃圾處理等方面，盡可能做到了合理、省料、美觀實用。
食品包裝設計實踐報告篇二
目前國內(nèi)外研究進展概述(或立題依據(jù))：
近年來，隨著包裝科技的不斷發(fā)展，化妝品包裝的更新一直受到人們的關(guān)注。為了促進化妝品的銷售，國內(nèi)外制造商千方百計在化妝品的包裝形狀和設計的更新上大做文章，各具特色、功能各異的化妝品包裝新品脫穎而出，使人耳目一新。
包裝設計在現(xiàn)代商業(yè)社會中扮演著極為重要的角色，它除了繼續(xù)保存和發(fā)展了傳統(tǒng)的保護商品、方便儲藏和運輸功能外，更多地顯示了對產(chǎn)品信息的傳達功能和審美功能。包裝設計上的色彩運用，既能使包裝更加醒目，引起消費者的注意，使消費者產(chǎn)生購買的欲望，還能表達商品的質(zhì)感、特色，并美化和裝飾包裝。隨著人們生活水平的不斷提高，人們不再只滿足溫飽的生活，而對商品越來越挑剔。生產(chǎn)廠家和同類商品之間的競爭也日趨白熱化，包裝設計更應突出商品的信息和價值功能。新穎別致的包裝設計能引導市場進行良性的競爭，而競爭又激活了對新的包裝設計的大量需求。作為技術(shù)和視覺綜合體的包裝設計，依賴于同時也集中體現(xiàn)了科學與藝術(shù)的雙重因素，實現(xiàn)完美的設計并非容易。
主要研究內(nèi)容：
如何在包裝設計的創(chuàng)作中體現(xiàn)出自己所要表現(xiàn)的東西，以引起人們對這一設計的共鳴，以達到增強促進化妝品的銷售，也使化妝品的包裝更有市場促銷力。
運用創(chuàng)意性創(chuàng)作技巧使用不同相關(guān)元素進行整和，來使此次包裝設計更具有創(chuàng)新性。21世紀是設計文化的時代,也必然是文化設計的時代,包裝設計人員應該自覺地將文化意識引入到設計思想中來,把文化看作設計的靈魂。最后，提出包裝設計創(chuàng)新的定位策略。即把握消費文化的取向，重視品牌文化的建立，正確對待民族文化和外來文化，注入綠色文化理念。把各種相關(guān)元素的聯(lián)系創(chuàng)作構(gòu)成，力爭于觀者起到最大共鳴。在創(chuàng)意性的基礎(chǔ)上加以大量調(diào)查研究，使設計在應用性更上一臺階。更好的運用創(chuàng)意的重要性及在設計中的發(fā)揮的作用，設計過程中運用不同元素創(chuàng)意結(jié)合的好處。
此次設計突出了色彩的運用，色彩在包裝設計諸元素中表現(xiàn)力最強，色彩聯(lián)想在設計中所起到的作用尤為重要，當我們看到某種顏色的時候，必然會將它與相關(guān)的精神、內(nèi)涵、意義、形態(tài)等產(chǎn)生較為系統(tǒng)的聯(lián)系，這個現(xiàn)象就是“色彩的聯(lián)想”，這是人類一種創(chuàng)造性的思維能力。色彩的聯(lián)想與人的個性、性別、生活習慣、心理條件以及生活環(huán)境、民族、年齡、文化程度等有著密切的聯(lián)系，并隨著時代及時尚的變遷而變化。將色彩聯(lián)想科學、合理地應用在包裝設計中，使色彩設計貼近生活，更趨向于現(xiàn)代環(huán)保的、自然的設計方向。使被強調(diào)的主題形象更加鮮明突出，這樣容易引起別人注意，目標明確，能夠吸引人眼球。
版式設計的最終目的是使版面產(chǎn)生清晰條理性，用悅目的組織來更好地突出主題，達成最佳的效果。它有助于觀者對設計的注意，增強對內(nèi)容的理解，增強設計的感染力與形式美。
畢業(yè)設計(論文)的設計方案及思路：
1.現(xiàn)代商品經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，銷售競爭的不斷激化促進了包裝的變革，包裝設計已由單純的“包裝”發(fā)展為具有更高價值的促銷，由被動的被人選發(fā)展到吸引人來購買的主動地位，無形中成了商品推銷員。優(yōu)秀的包裝設計有利于提高企業(yè)的知名度，增加企業(yè)的效益。由于當今市場競爭的不斷加強，許多企業(yè)將目光轉(zhuǎn)移到包裝設計上，這一方面促進了包裝設計的發(fā)展，同時也產(chǎn)生了許多不良的現(xiàn)象，如缺乏市場意識、過分強調(diào)包裝設計的視覺效果而忽略了功能、盲目模仿設計風格等。通過對包裝設計的現(xiàn)狀和存在的問題進行分析，從而得出設計思路。
2.通過本次設計對選定的命題進行創(chuàng)作，達成一定的社會影響，運用聯(lián)系不同相關(guān)元素的創(chuàng)作技巧充分體現(xiàn)出本次設計的主題。在創(chuàng)意性的基礎(chǔ)上加以大量調(diào)查研究，使畫面的影響力更上一個臺階。
3.在創(chuàng)作過程中充分考慮到不同元素的使用與主題的關(guān)系，以更好的達到視覺效果。
4.在色彩上充分發(fā)揮色彩的表現(xiàn)力，給人以不同的感受，以此突出本次設計的亮點。將色彩聯(lián)想科學、合理地應用在商品包裝設計中，使色彩設計貼近生活，更趨向于現(xiàn)代環(huán)保的，自然的設計方向。
5.產(chǎn)品名稱“慕思璓”suitable(最適合)的中文諧音，更好地體現(xiàn)了此次設計的主題，點明了此次設計的亮點。
畢業(yè)設計(論文)工作計劃安排：
08.12.16——09.01.17基礎(chǔ)階段。指導教師填寫任務書，學生完成開題報告。
09.01.18——09.02.12學生開題后根據(jù)教師指導，充實資料，理順思路，確定初步方案，并完成設計初稿。
09.02.13——09.03.22學生全面進入畢業(yè)設計，教師督促學生完善設計方案，并對初稿進行篩選。
09.03.23——09.04.25學生在確定的設計方案基礎(chǔ)上，推進、完善方案，并完成畢業(yè)設計。
09.04.27——09.04.30學生實習結(jié)束，教師督促學生填寫實習鑒定表。填寫實習評語，給出實習成績。教師完成畢業(yè)設計中期小結(jié)。學生撰寫創(chuàng)作分析。
09.05.09——09.05.12畢業(yè)設計進入收尾階段，調(diào)整檢查。學生撰寫創(chuàng)作。
09.05.13——09.05.17驗收總結(jié)階段，個別不達標的學生作品重新調(diào)整，打印設計完成稿，準備展覽。學生完成撰寫創(chuàng)作。
09.05.17――09.06.10答辯準備和畢業(yè)答辯。
指導教師意見：
選題具有一定社會現(xiàn)實意義，立意較新穎，具有商業(yè)應用價值;設計方案及思路準確，清晰;工作計劃安排詳實合理，同意開題。
食品包裝設計實踐報告篇三
(一)課題來源：虛擬
1、中國傳統(tǒng)建筑中的設計元素和觀念在平面設計中的應用
中國是世界四大文明古國之一，有著悠久的歷史，勞動人民用自己的血汗和智慧創(chuàng)造了輝煌的中國建筑文明。中國的古建筑是世界上歷史最悠久，體系最完整的建筑體系，從單體建筑到院落組合、城市規(guī)劃、園林布置等在世界建筑史中都處于領(lǐng)先地位，中國建筑獨一無二地體現(xiàn)了的“天人合一”的建筑思想。
中國傳統(tǒng)建筑在圖形、文字、色彩、造型結(jié)構(gòu)的幾個特點：
通過以上的中國傳統(tǒng)建筑的特點介紹，例如故宮--故宮是我國也是世界上目前保存最完整、規(guī)模最大的古代皇宮建筑群。它的藝術(shù)語言和表現(xiàn)手段非常豐富，通過圖形、文字、色彩、造型結(jié)構(gòu)等許多元素的完美結(jié)合，共同構(gòu)成了中國傳統(tǒng)建筑藝術(shù)的造型美。把中國傳統(tǒng)建筑的風格表現(xiàn)的淋漓盡致，形成完美的“天人合一”的建筑思想，同時將這些傳統(tǒng)建筑特點運用到“泥人張”世博會紀念品的平面海報中，充分突出其中國元素。
2、在“泥人張”包裝設計中體現(xiàn)出中國傳統(tǒng)建筑的獨特魅力
“傳統(tǒng)包裝”主要是指人類的傳統(tǒng)文化包裝而言。而傳統(tǒng)文化是人類在過去的漫長歷史時期中，在生產(chǎn)、生活等各方面所逐漸積累起來的文明成果，也是已有的人類智慧的結(jié)晶，是后人不斷繼承與發(fā)展前人知識及技能的基礎(chǔ)。各個地區(qū)或國家有不同的傳統(tǒng)文化，例如(“泥人張”的泥人工藝品，泥人張的彩塑，把傳統(tǒng)的捏泥人裝飾以色彩、道具、形成了獨特的風格，同時突出了中國傳統(tǒng)文化的特點。)通過“泥人張”的泥人工藝品的介紹，充分體現(xiàn)了“傳統(tǒng)包裝”就是傳統(tǒng)文化包裝。
如何把傳統(tǒng)建筑中的設計元素融入到“泥人張”世博會紀念品傳統(tǒng)包裝結(jié)構(gòu)中去，把包裝盒作為一個宏偉的殿堂來進行設計把傳統(tǒng)的建筑元素充分融入到“泥人張”世博會紀念品傳統(tǒng)包裝中去(殿堂形象壯麗，格局嚴謹，給人強烈的精神感染。中國傳統(tǒng)文化注重鞏固人間秩序，與西方和伊斯蘭建筑以宗教建筑為主不同，中國建筑成就最高的就是殿堂。同時它是中國傳統(tǒng)建筑元素大氣、生氣、富力、重山林風水等表現(xiàn)最為突出的建筑。)將殿堂中的傳統(tǒng)元素運用到包裝盒的六面體中去，做成代表中國特色的包裝盒。
3、“泥人張”世博會紀念品包裝設計中圖形、文字、色彩的表現(xiàn)
包裝設計中圖形、文字、色彩等要素是傳遞商品信息，提升企業(yè)品牌形象的主要內(nèi)容。
在圖形上運用了中國傳統(tǒng)裝飾紋樣(回紋)，它在中國的傳統(tǒng)建筑中運用的蠻多，(例如--樓、閣、亭中在橫梁和其他部位都有很廣泛的運用)，我國傳統(tǒng)裝飾紋樣中蘊涵的吉祥觀念反映了我國源遠流長的文化底蘊。歷史的積淀使中國的傳統(tǒng)文化讓人不由地有種神秘感，通過感知中國傳統(tǒng)文化，研究傳統(tǒng)吉祥圖案，使我們更加了解不同時代人的審美情趣和對美好事物的表達方式。把傳統(tǒng)建筑的裝飾紋樣(回紋)運用到包裝盒中，突出了中國傳統(tǒng)的元素，最終達到將“泥人張”世博會紀念品包裝推向一個更高的層次。
字體是傳遞商品信息，提升企業(yè)品牌形象的主要內(nèi)容。字體和圖形一樣同屬視覺符號，是視覺傳達設計的重要組成部分。它主要承擔著信息傳遞視覺化作用，是視覺傳達中進行溝通的主要媒介物。
在傳統(tǒng)建筑上運用字體突出莊重等特點(例如宮殿匾額--書寫效果略微寬扁，橫畫長而直畫短，講究“蠶頭燕尾”、“一波三折”)，在設計中，運用繁體字體對“泥人張”的標志進行設計，突出包裝的特征，并將產(chǎn)品信息更好的傳遞給消費者。
在包裝的色彩上采用紅色為主體色調(diào)，紅色象征著熱量、活力、意志力、火焰、力量、憤怒和血液的循環(huán)。例如我們古代宮殿基本上運用紅色為主色調(diào)，我運用紅色一要表現(xiàn)包裝盒上的大氣，宏偉，還有就是要表現(xiàn)出中國人們對上海世博會的熱情和活力。
(二)目的和意義：
以“泥人張”世博會紀念品包裝設計為研究對象，將其內(nèi)容和形式充分結(jié)合起來，并將包裝盒作為宏偉宮殿進行設計將信息最簡潔、明確、清晰地傳遞給觀眾，引起他們的興趣，努力使他們信服傳遞的內(nèi)容，并在審美的過程中欣然接受宣傳的內(nèi)容，誘導他們采取最終的行動。
(三)傳統(tǒng)元素在國內(nèi)外現(xiàn)狀：
中國傳統(tǒng)設計元素是東方文化的一處獨特景觀和寶貴財富，它題材廣泛、內(nèi)涵豐富、形式多樣、歷史悠久，是其他藝術(shù)形式難以替代的，在世界藝術(shù)之林中，它那獨特的東方文化魅力正熠熠生輝。
傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代廣告中的應用
廣告創(chuàng)意從商品世界深入到傳統(tǒng)文化深厚的土壤中，既為廣告灌注積極的文化內(nèi)涵，又構(gòu)建了新的價值取向，實施合理的廣告策略，這是十分重要的。
廣告創(chuàng)意來源于生活，來源于文化。文化同時也會提升廣告創(chuàng)意的內(nèi)涵，為廣告產(chǎn)品帶來文化附加值。而一個民族的文化因其獨特性必然會給廣告創(chuàng)意帶來獨特的`個性，從而提升創(chuàng)意的吸引力與認可度。在當今的消費時代，廣告產(chǎn)品如何取得競爭力，關(guān)鍵在于其傳達的文化價值，塑造的品牌形象是否具有個性，是否區(qū)別于同類且被消費者認可的特點，是否能滿足消費者的心理需求。因而，獨具特色的、豐富的民族文化資源，可以增加廣告創(chuàng)意的力，為廣告主帶來意想不到的效果。
以某系列的地產(chǎn)報紙廣告為例，用傳統(tǒng)建筑形式作為廣告的切入點;結(jié)合了中國傳統(tǒng)藝術(shù)作品中對國畫藝術(shù)高度，在設計領(lǐng)域創(chuàng)新運用，突出了東方意識形態(tài)和完美家居生活品質(zhì)理念。設計者通過對水墨、書法等中華藝術(shù)精粹的準確把握，形成自己那種帶有很強東方文化的表現(xiàn)風格，完美地把民族傳統(tǒng)文化藝術(shù)糅和到現(xiàn)代設計觀念里面。
中國傳統(tǒng)元素運用如此廣泛，如何讓外國人喜歡中國的傳統(tǒng)元素
日本當代的平面設計中，對傳統(tǒng)元素的深入研究和利用可以說早于我們，但日本設計師主要是從傳統(tǒng)元素的形式美的角度去尋找可用的平面設計元素。我們可以見到大量的以傳統(tǒng)元素為形，用中國傳統(tǒng)元素的表現(xiàn)方式加入現(xiàn)代平面構(gòu)成理念的作品。從中我們感受到了中國文化的魅力和傳統(tǒng)元素對世界平面設計領(lǐng)域獨特的影響力。當代中國設計師在中國傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，試圖從不同的視角去表現(xiàn)以傳統(tǒng)元素為代表的中國平面藝術(shù)，利用中國傳統(tǒng)建筑元素作為平面設計元素來表現(xiàn)觀念。相對于外國設計師來說，中國設計師似乎更愿意從傳統(tǒng)元素所蘊藏的中國文化的深層意義中去探尋一些設計元素和靈感，去表現(xiàn)純正的中國傳統(tǒng)文化特色。
總之，無論是對傳統(tǒng)的繼承還是對外國文化的借鑒，都要重視做好創(chuàng)造性轉(zhuǎn)換工作，做到“古為今用，洋為中用”.繼承傳統(tǒng)不是食古不化;講設計的民族特色、中國氣派，決不是要將中國符號生搬硬套到現(xiàn)代設計作品中。
二、課題研究的主要內(nèi)容、研究方法或工程技術(shù)方案和準備采取的措施
(一)課題研究的主要內(nèi)容：
中國傳統(tǒng)建筑元素在包裝設計中重要的應用，也是包裝設計諸要素中最重要的一項。從信息化、視覺化、藝術(shù)化的視角來審視包裝設計，可以領(lǐng)略到它是一種巨大的生命力和感染力的設計元素，它有其它設計元素和設計方式所不可替代的設計效應。結(jié)合本人的畢業(yè)創(chuàng)作，進一步分析如何使標志應用于包裝設計中，希望人們對這些信息正確接收、把握，并在讓顧客采取行動的同時使他們得到美的感受。
1、大量搜集相關(guān)資料，了解中國傳統(tǒng)建筑元素的起源、發(fā)展及特征。追溯中國傳統(tǒng)建筑的表現(xiàn)及特點，收集上海世博會中國館建筑特點進行比較。再從構(gòu)圖、表現(xiàn)形式、色彩上面進行具體的設計分析。
2、了解包裝的發(fā)展和內(nèi)涵，及傳統(tǒng)包裝設計的現(xiàn)狀，特別是傳統(tǒng)元素造型包裝。收集大量傳統(tǒng)包裝設計的素材，特別是分析中國傳統(tǒng)建筑元素在“泥人張”世博會紀念品包裝中的應用。
3、進行設計創(chuàng)新，在畢業(yè)創(chuàng)作中體現(xiàn)中國建筑元素在泥人世博會紀念品包裝設計中的具體運用。
(1)創(chuàng)作目的
隨著生活水平的日益提高，旅游已成為人們生活中不可或缺的一部分。在旅游中肯定會買些和旅游有關(guān)的紀念品，同時上海世博會是面向世界的活動，會有很多的國際游客，于是我的泥人包裝設計就是要突出中國文化和韻味來吸引國際游客。
(2)創(chuàng)作觀念
這次的包裝設計大膽的運用中國傳統(tǒng)建筑元素(世博會中國館)為元素，以最直觀的方式展示中國的文化與韻味和中國的特色。
(3)創(chuàng)作思路
本人的包裝盒設計除了本身形式達到與眾不同外，其最主要的就是包裝盒的盒蓋在設計上巧妙的層次的原理，突出其盒蓋整體性，同時運用平面構(gòu)成原理，讓其整體上達到立體構(gòu)成的效果。通過中國傳統(tǒng)建筑元素(世博會中國館)與包裝盒的組合，使整個包裝充滿了中國傳統(tǒng)文化氣息。
(二)研究方法或工程技術(shù)方案：
1、文獻收集法：收集中國傳統(tǒng)建筑元素與傳統(tǒng)包裝相結(jié)合的案例;
3、臨摹研析法：運用手繪或者電腦操作臨摹繪制標志與傳統(tǒng)包裝盒相結(jié)合的案例;
4、再創(chuàng)作設計法：結(jié)合所臨摹的案例進行畢業(yè)設計的作品稿繪制包括手繪效果圖及畢業(yè)設計一系列成品的制作。
(三)準備采取的措施：
1、在研究中加強書籍理論知識的學習，以利于自己更好的進行選題的畢業(yè)設計;
2、多上網(wǎng)搜集優(yōu)秀的包裝設計圖片，并從中吸取營養(yǎng)，運用到自己的畢業(yè)設計選題中;
3、多與老師同學進行溝通交流，聽取大家好的建議，完善自己的設計。
三、現(xiàn)有基礎(chǔ)和具備的條件
(一)現(xiàn)有基礎(chǔ)：
2、設備基礎(chǔ)：配有電腦及出圖設備等;
4、由老師多次帶出去考察。
(二)具備條件：
1、已具備上述的基礎(chǔ)條件;
2、曾在課程作業(yè)中獨立完成整套包裝設計;
3、多與老師同學進行溝通交流，聽取大家好的建議，完善自己的設計。
(三)參考書籍：參考文獻
[1]陳路、楊秀娟《中國傳統(tǒng)元素整合圖庫》中國建筑工業(yè)出版社
[2]劉寶岳《中國包裝標準匯編》中國標準出版社
四、總的工作任務，進度安排以及預期結(jié)果
(一)總的工作任務：
認真閱讀、理解任務書所給的條件，在老師的指導下、規(guī)定時間內(nèi)做好設計方案，做出“泥人張”世博會紀念品包裝與品牌推廣設計圖，進一步系統(tǒng)的鞏固所學知識，并有效的綜合運用到“泥人張”世博會紀念品包裝與品牌推廣中。
1、“泥人張”世博會紀念品包裝與品牌推廣的畢業(yè)設計作品的設計與制作;
2、寫出“泥人張”世博會紀念品包裝與品牌推廣的畢業(yè)設計說明;
3、“泥人張”世博會紀念品包裝與品牌推廣的畢業(yè)設計展板與ppt電子演示文稿;
(二)預期結(jié)果：
1、包裝盒設計，包括手提袋以及外盒等設計;
2、宣傳冊2本及書簽;
3、平面廣告;
4、“泥人張”世博會紀念品包裝系列設計說明，3000字左右。
食品包裝設計實踐報告篇四
一、課題的目的意義：
笑笑酥產(chǎn)品是自行創(chuàng)新品牌，為了提升它在市場中的占有率，及滿足消費者需要，此次項目將結(jié)合市場及消費者心理，進行包裝。
隨著消費者消費心理的不斷成熟，人們對包裝有了全新認識，故步自封已不能滿足需要。
通過本項目的制作與包裝，并在保護商品維護商品品質(zhì)的同時，又兼具良好的視覺設計效果以確保商品的順利銷售。在商業(yè)競爭中，優(yōu)秀的包裝設計，可以提高商品的附加值，激發(fā)消費者的購買欲望，具有明顯的促銷作用。在市場經(jīng)濟中，包裝扮演著一個特殊的角色，本身是非物質(zhì)的，形而上的。它將物質(zhì)的，形而下的產(chǎn)品，經(jīng)過包裝變成商品。
二、設計綜述：
包裝在向商店里的顧客推銷產(chǎn)品方面扮演著一個非常重要的角色。因此，有吸引力的包裝是必不可少的，如果它又具有獨特的外形，那么這就會進一步幫助它吸引顧客的注意力。
笑笑酥的品牌包裝的圖案和色彩設計是突出商品個性的重要因素，個性化的包裝形象是最有效的促銷手段。圖案與色彩的整體效果要體現(xiàn)產(chǎn)品的時尚性、獨特性、廣告性、商品性，能抓住消費者的視線，達到銷售的目的。
玫瑰花與各種心型相配是一份浪漫的禮物，因此以心型圖案為本設計品牌的主體。總體造型輕巧、美觀、優(yōu)雅。形象處理上采用具體形和變形花，具體形能直接反映所要表達的內(nèi)容，變形可以表現(xiàn)出圖案的時尚和獨特。構(gòu)圖上考慮“對稱”和“均衡”的協(xié)調(diào)與統(tǒng)一，圖案與圖案緊緊鑲嵌，在“對稱”中達到“均衡”，形式感強。
色彩是最容易讓人感受的。在確定色彩的總體感覺時，首先從表現(xiàn)的需要出發(fā)確定總色調(diào)，進而再確定色相、明度、純度這三個基本要素?？偵{(diào)選用紅色為主的黑白灰系列。
此外，圖案與色彩設計中還需要處理好各種對比關(guān)系。
我的設計是圍繞市場和鏈接未來風向的，運用獨特的包裝造型來加深消費者對產(chǎn)品的認知感。
三、設計內(nèi)容、方法和預期目標：
本設計內(nèi)容包括：招貼、禮品帶、禮品盒、字體。
方法：了解查閱有關(guān)資料，搜集資料，去超市中搜集有關(guān)商品，運用設計軟件結(jié)合資料進行初步設計。
預期目標：制造出成品，并找機會投入市場。
四、課題分階段進度計劃：
2.20-3.02（1-2周）
明確任務、填寫開題報告。
完成開題報告。
3.05-4.06（3-7周）
廣泛搜集相關(guān)文獻、素材，構(gòu)思設計方案，初步創(chuàng)作說明。
設計方案，初步創(chuàng)作說明。
4.09-5.04（8-11周）
制作完成設計作品，充實豐富創(chuàng)作說明。
完成設計作品與創(chuàng)作說明主要內(nèi)容。
調(diào)整完善設計作品，完成創(chuàng)作說明。
完成設計作品和創(chuàng)作說明。
5.21-6.01
畢業(yè)設計展覽，畢業(yè)設計答辯。
作品展示和畢業(yè)答辯。
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食品包裝設計實踐報告篇五
一、課題的目的意義：
笑笑酥產(chǎn)品是自行創(chuàng)新品牌，為了提升它在市場中的占有率，及滿足顧客需要，此次項目將結(jié)合市場及顧客心理，進行包裝。
隨著顧客消費心理的不斷成熟，人們對包裝有了全新認識，故步自封已不能滿足需要。
通過本項目的制作與包裝，并在保護產(chǎn)品維護產(chǎn)品品質(zhì)的同時，又兼具良好的視覺設計效果以確保產(chǎn)品的順利銷售。在商業(yè)競爭中，優(yōu)秀的包裝設計，可以提高產(chǎn)品的附加值，激發(fā)顧客的購買欲望，具有明顯的促銷作用。在市場經(jīng)濟中，包裝扮演著一個特殊的角色，本身是非物質(zhì)的，形而上的。它將物質(zhì)的，形而下的產(chǎn)品，經(jīng)過包裝變成產(chǎn)品。
二、設計綜述：
包裝在向商店里的顧客推銷產(chǎn)品方面扮演著一個非常重要的角色。因此，有吸引力的包裝是必不可少的，如果它又具有獨特的外形，那么這就會進一步幫助它吸引顧客的注意力。
笑笑酥的品牌包裝的圖案和色彩設計是突出產(chǎn)品個性的重要因素，個性化的包裝形象是最有效的促銷手段。圖案與色彩的整體效果要體現(xiàn)產(chǎn)品的時尚性、獨特性、廣告性、產(chǎn)品性，能抓住顧客的視線，達到銷售的目的。
玫瑰花與各種心型相配是一份浪漫的禮物，因此以心型圖案為本設計品牌的主體?？傮w造型輕巧、美觀、優(yōu)雅。形象處理上采用具體形和變形花，具體形能直接反映所要表達的內(nèi)容，變形可以表現(xiàn)出圖案的時尚和獨特。構(gòu)圖上考慮“對稱”和“均衡”的協(xié)調(diào)與統(tǒng)一，圖案與圖案緊緊鑲嵌，在“對稱”中達到“均衡”，形式感強。
色彩是最容易讓人感受的。在確定色彩的總體感覺時，首先從表現(xiàn)的需要出發(fā)確定總色調(diào)，進而再確定色相、明度、純度這三個基本要素?？偵{(diào)選用紅色為主的黑白灰系列。
此外，圖案與色彩設計中還需要處理好各種對比關(guān)系。
我的設計是圍繞市場和鏈接未來風向的，運用獨特的包裝造型來加深顧客對產(chǎn)品的認知感。
三、設計內(nèi)容、方法和預期目標：
本設計內(nèi)容包括：招貼、禮品帶、禮品盒、字體。
方法：了解查閱有關(guān)資料，搜集資料，去超市中搜集有關(guān)產(chǎn)品，運用設計軟件結(jié)合資料進行初步設計。
預期目標：制造出成品，并找機會投入市場。
食品包裝設計實踐報告篇六
1.結(jié)合課題任務情況，根據(jù)所查閱的文獻資料，撰寫1500～字左右的文獻綜述。
商品設計是一個綜合的設計體系，是當代新興的一門交叉學科，涉及到很多相關(guān)科目。一般說來，包裝設計包括三大部分：結(jié)構(gòu)設計、造型設計和裝潢設計。這三大部分的設計內(nèi)容不僅具有一定的相互獨立性。而且具有相互融合、相互協(xié)調(diào)的關(guān)聯(lián)性，由此形成一個有機統(tǒng)一的包裝設計體系。在這個設計體系中將充分體現(xiàn)出技術(shù)與藝術(shù)的統(tǒng)一，功能與形式的統(tǒng)一，物質(zhì)與精神的統(tǒng)一。
包裝結(jié)構(gòu)設計在整個包裝設計體系中占有重要位置，可以說是包裝設計的基礎(chǔ)。設計出的包裝的結(jié)構(gòu)性能如何，將直接影響包裝件的強度、剛度、穩(wěn)定性和實用性，即包裝結(jié)構(gòu)在流通過程中是否具有可靠保護產(chǎn)品和方便運輸、銷售等各項實用功能。同時，結(jié)構(gòu)設計還涉及到是否為造型設計和裝潢設計創(chuàng)造良好條件的問題。
在我國目前的洗發(fā)水市場，跨國公司占據(jù)主導地位，并形成了各自的品牌忠誠的群體。例如，寶潔(p&g)公司的幾個品牌，飄柔，海飛絲，潘婷系列，在我國洗發(fā)水市場上占有相當大的市場份額，日本花王公司的詩芬等品牌也有自己的品牌忠誠的群體，占有的市場份額也不小，而國有品牌的市場份額則相對比較小。國有品牌要拓展市場，其它企業(yè)要進入這個市場，都將面臨著許多困難，一方面國有品牌實力較弱，產(chǎn)品的研發(fā)能力也不如跨國公司，另一方面跨國公司的產(chǎn)品已經(jīng)形成了一個品牌忠誠的消費群體，牢牢的占據(jù)著大部分的市場份額，而且跨國公司的產(chǎn)品質(zhì)量好，產(chǎn)品系列完善，基本上能滿足我國消費者的絕大部分需求。在這種情況下，國有品牌以及希望進入這一領(lǐng)域的其它企業(yè)就更要注重細分市場，做好市場定位工作，找準自己的.位置，針對某個目標市場，發(fā)揮自己的優(yōu)勢，切忌沒有目標，四面出擊。洗發(fā)水市場中消費者需求的差異性較大，而且消費者的需求也不是一成不變的，這就要求企業(yè)不但要細分市場，而且要研究消費者需求的變化，以不斷的改變產(chǎn)品，來適應消費者的需求。包裝系列化和造型設計的目的就是要在品牌林立的洗發(fā)水市場中獨樹一幟，對消費者產(chǎn)生一種視覺效應，達到促進銷售的目的。包裝系列化和造型設計通過選材、表面形象、造型設計、外包裝這一系列的過程，不僅體現(xiàn)了產(chǎn)品包裝的重用作用，也使得包裝的理論知識，電腦技能得到了充分的應用。
“靚一族”特效去屑洗發(fā)露是廣東靚一族日化有限公司生產(chǎn)的一類產(chǎn)品。公司產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)價廉、貨真價實，本著互利互惠、利潤共享的原則愿意與各公司真誠合作，共同發(fā)展。公司經(jīng)營范圍涉及批發(fā)和零售貿(mào)易(國家專營專控商品除外)，自主開發(fā)、研究日用化工產(chǎn)品。現(xiàn)有日化行業(yè)科研人員十多名，專門從事產(chǎn)品的研制、開發(fā)、改進，并與廣州大學、中山醫(yī)科大學攜手，聯(lián)合研制開發(fā)產(chǎn)品。因此，公司十分重視新產(chǎn)品的推出。目前，靚一族特效去屑洗發(fā)露主要分為8個類別：負離子焗油洗發(fā)露、柔順護理洗發(fā)露、爽滑去屑洗發(fā)露、營養(yǎng)保濕洗發(fā)露、游離子柔順護理洗發(fā)露、加倍焗油去屑洗發(fā)露、營養(yǎng)滋潤防脫洗發(fā)露、免吹定型洗發(fā)露。
在全國三十個樣本城市中，廣東洗發(fā)露品牌進入前20名的情況：
好迪成都19位4.7%、?？?9位2.9%、鄭州17位4.1%。
霸王成都19位4.7%、?？?6位2.9%、深圳10位13.8%
拉芳太原20位2.7%
田七人參佛山16位3.0%
采樂重慶19位4.5%
由上面數(shù)據(jù)可以表明，廣東洗發(fā)露并沒有絕對優(yōu)勢的洗發(fā)水品牌產(chǎn)生，相對而言，好迪與霸王略微領(lǐng)先。廣東靚一族日化有限公司是一家有一定歷史的老公司，從客戶及消費者的調(diào)查可知，“靚一族”特效去屑洗發(fā)露容器雖然有自己的一系列產(chǎn)品，但是包裝意識不強，容器結(jié)構(gòu)沒有自己的獨特形象，不可以引起消費者的注意，在整體上系列感不強，缺乏系列意識，不可以產(chǎn)生品牌效應。目前，全國洗發(fā)露容器選用的材料主要有pp、hdpe、pvc三種，工藝方式采用的主要為中空吹塑成型方式。結(jié)合“靚一族”特效去屑洗發(fā)露的現(xiàn)狀和整個廣東洗發(fā)露的品牌困境，本文主要是對“靚一族”特效去屑洗發(fā)露的結(jié)構(gòu)進行優(yōu)化設計，對4種產(chǎn)品形成一個系列，通過視覺效應來產(chǎn)生一定得促銷作用，打出自己的品牌，并把“靚一族”特效去屑洗發(fā)露推向全國市場，沖向全國知名品牌。
2.要研究或解決的問題、擬采用的方法或技術(shù)路線：
1.選取制造系列塑料包裝容器的材料，確定制造系列塑料包裝容器的制造方法;
2.進行系列塑料包裝容器的結(jié)構(gòu)設計，用autocad繪制塑料包裝容器的結(jié)構(gòu)圖;
食品包裝設計實踐報告篇七
我家鄉(xiāng)蒼山縣如今是國內(nèi)有名的金針菇之鄉(xiāng)，在大蒜之鄉(xiāng)之后金針菇的種植也逐漸成了規(guī)模，現(xiàn)在，家鄉(xiāng)里金針菇基地就有十幾個，種植面積也已經(jīng)占總面積二成以上。而我家也是金針菇種植戶，家里有大棚五個，可種植八萬斤金針菇。我趁寒假里有時間，決定進行一次社會實踐調(diào)查，到第一線去詳細了解金針菇的生產(chǎn)及其他情況。下面先介紹一下金針菇的種植價值：
首先，金針菇學名毛柄金錢菌，俗稱構(gòu)菌、樸菇、冬菇等，屬傘菌目口蘑科金針菇屬。金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世。金針菇不僅味道鮮美而且營養(yǎng)豐富，它含有較全的人體必需氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸尤其豐富，也含有豐富的鋅，對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%，經(jīng)常食用可防治潰瘍病。最近研究又表明，它還含有一種樸菇素，可增強對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還可抑制血糖升高，降低膽固醇。菌類食品本來就有純綠色標識，在越來越關(guān)注健康飲食、營養(yǎng)飲食的今天，更多的人把目光投向了金針菇，同時網(wǎng)絡、養(yǎng)生節(jié)目也推薦金針菇。
目前，不只是我國，全世界的需求量激增，我國是個農(nóng)業(yè)大國，加工的金針菇有很大比例銷往國外，外銷加內(nèi)供，市場十分緊俏，各地方供不應求，金針菇前景十分廣闊。我還了解到有關(guān)金針菇的市場信息：金針菇是一種穩(wěn)賺不賠的行業(yè)，目前金針菇的平均價格在每斤2.3元左右，每畝一次投入原料3萬斤，每年可采摘三到四次，第一茬的產(chǎn)量在2.4萬斤左右，僅第一茬就會產(chǎn)生凈利潤1萬余元，以后的產(chǎn)量折算成利潤保守計算也有3萬元，經(jīng)濟利益很高，其養(yǎng)殖周期為當年8月份至次年3月份，半年多的時間，具有時間短、見效快的特點。
由于種種優(yōu)點，金針菇的種植規(guī)模仍在不斷擴大，可以想見家鄉(xiāng)的金針菇基地還會繼續(xù)擴增，事業(yè)會依然紅火。我先從事的勞動就是整理大棚，這是個比較繁瑣的工作，需要搭建，鋪地，消毒等等環(huán)節(jié)。然后就是裝包了，所謂裝包呢，就是將菌絲生長所需要的養(yǎng)料裝在一個小塑料袋里，這是最忙碌的最耗力的工作，因為常常一次需要將8000多斤的料裝在每一個小包里，通常我們都會請鄉(xiāng)親們來幫忙，然后付給他們工錢，也正是因為勞動的繁雜忙碌，經(jīng)常是幾戶人家合伙經(jīng)營，共同完成裝包這項程序。裝包結(jié)束后，就要對這一個個小包進行消毒，需要將它們壘成一個大長方體，然后用大型的鍋爐進行高溫滅菌。一鍋料大約需要燒48個小時，耗費1500斤木炭。之后就是至關(guān)重要的接種環(huán)節(jié)。就是將菌種接在已經(jīng)消過毒的小包里，這環(huán)節(jié)對無菌要求很嚴格，它是在專門的接菌箱內(nèi)完成的，箱內(nèi)需要進行消毒，一般是通過煙霧消毒。整個暑假我所重復的工作就是這繁瑣的環(huán)節(jié)。
在工作的過程中我用統(tǒng)計與分析的理論對種植金針菇的成本與效益進行了估算，下面是結(jié)合家鄉(xiāng)蒼山縣的養(yǎng)殖和實際情況，以一畝的棚為例進行的全面分析：
2、栽培時間。金針菇為低溫型真菌，，最適宜的溫度為8到10攝氏度，為當年8月份~次年3月份;而平菇為高溫型真菌，可根據(jù)品種特性，做好茬口安排，麥前養(yǎng)殖平菇，秋后養(yǎng)殖金針菇，可獲得雙贏雙利。出菇時間為年前年后，農(nóng)閑時段，外出打工的也已陸續(xù)回家，不占用其他勞動時間。建棚成本僅在第一年的時候產(chǎn)生，以后會大幅度減少，這樣算來，每年的凈利潤均在2萬元以上，金針菇養(yǎng)殖過程簡單易學，占用勞動力少，時間跨度短。讓我對這個產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了更多的興趣，也讓我更有耐心去繼續(xù)體驗這個勞動。在體驗的過程中我發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖金針菇?jīng)]有賠錢的，是一項穩(wěn)賺不賠的產(chǎn)業(yè)，只是賺多賺少的問題，產(chǎn)量與質(zhì)量跟個人得管理水平有關(guān)。我開始為家鄉(xiāng)的特色產(chǎn)業(yè)感到無比的自豪，并愿意將我的體驗進行下去。
又去了當?shù)氐慕疳樄郊庸せ亓私饬私疳樄郊庸さ膸追N方法，感覺學習到不少知識，在農(nóng)業(yè)技巧與常識上有了很大的提高，更為了家鄉(xiāng)的金針菇產(chǎn)業(yè)和父老鄉(xiāng)親們的勤勞與智慧感到自豪。
食品包裝設計實踐報告篇八
1、掌握本專業(yè)的實際生產(chǎn)知識，進一步學習、鞏固基礎(chǔ)理論與專業(yè)知識，在實踐中加深理解。
2、了解企業(yè)的經(jīng)營理念，企業(yè)規(guī)模及其發(fā)展狀況，為自己就業(yè)做好功課。
3、熟悉產(chǎn)品的工藝流程，進一步深化對專業(yè)知識的掌握，學會將理論與實際聯(lián)系起來，加強動手能力。
4、實際參與加工過程，找到理論與實際的結(jié)合點，進一步加強理解，為專業(yè)課的學習打下基礎(chǔ)。
二、實習地點
鹽城市泰來神奶業(yè)有限公司
江蘇匯源果汁有限公司
鹽城頂益食品有限公司
三、實習內(nèi)容
(一)鹽城市泰來神奶業(yè)有限公司
公司簡介：
鹽城市泰來神奶業(yè)有限公司是鹽城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、江蘇省學生飲用奶定點生產(chǎn)企業(yè)、全國供銷合作社重點龍頭企業(yè)，現(xiàn)有員工308人，固定資產(chǎn)3552萬元。公司生產(chǎn)的“泰來神”牌牛奶有鮮牛奶、酸奶、風味奶和含乳飲料四大系列近二十個品種，先后被評為國家無公害農(nóng)產(chǎn)品、鹽城市名牌產(chǎn)品，“泰來神”商標還獲得市知名商標。
產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命，公司十分重視質(zhì)量管理，建立了一整套先進的質(zhì)量保障體系，堅持以綠色產(chǎn)品標準組織生產(chǎn)。于7月通過了iso9000認證、6月通過了haccp—ec—01(iso/dis2)認證。
經(jīng)營范圍：
鹽城市泰來神奶業(yè)有限公司是集奶牛飼養(yǎng)，乳品加工銷售于一體的市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司生產(chǎn)的“泰來神”牌奶品被評為國家無公害農(nóng)產(chǎn)品。主要經(jīng)營“泰來神”奶品有巴氏奶、酸奶、花式奶和含乳飲料四大系列20多個品種，具有新鮮，純正，質(zhì)優(yōu)，價廉的特點。
經(jīng)營理念：
文明、開拓、創(chuàng)新、新鮮、健康、安全
特色工藝流程：
巴氏消毒法，(亦稱低溫消毒法，冷殺菌法)：利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風味不變的消毒法。主要為牛奶的一種滅菌法，既可殺死對健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對耐高溫性極強的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中最易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長時間或高溫下短時間進行加熱處理的一種方法。其中，在60℃以下加熱30分鐘的方式，作為低溫滅菌的標準，早為世界廣泛采用。利用高溫處理，雖對乳質(zhì)多少有些影響，但可增強滅菌效果，這種方法稱為高溫滅菌(sterilization)，也就是在95℃以上加熱20分鐘。
(二)江蘇匯源果汁有限公司
一、公司簡介：
匯源已成為中國果汁行業(yè)第一品牌。被評為“中國馳名商標”，匯源產(chǎn)品被授予“中國名牌產(chǎn)品”稱號和“產(chǎn)品質(zhì)量國家免檢資格”。集團累計研發(fā)和生產(chǎn)了500多種飲料食品。據(jù)權(quán)威調(diào)查機構(gòu)ac尼爾森最新公布的數(shù)據(jù)，匯源100%果汁占據(jù)了純果汁46%的市場份額，中高濃度果汁占據(jù)39.8%的市場份額。同時，濃縮汁、水果原漿和果汁產(chǎn)品遠銷美國、日本、澳大利亞等30多個國家和地區(qū)。
匯源集團擁有100多條國際最先進的pet瓶、康美包、利樂包、怡樂屋頂包等無菌冷灌裝生產(chǎn)線，并開創(chuàng)和引領(lǐng)了中國飲料pet瓶無菌冷灌裝的新時代。匯源集團的水果原漿加工的冷破碎、濃縮果汁加工的超微過濾、飲料生產(chǎn)的無菌冷灌裝等項工藝和技術(shù)均處于世界領(lǐng)先地位。
二、匯源文化主要理念
企業(yè)使命：營養(yǎng)大眾，惠及三農(nóng)。
企業(yè)愿景：爭做果蔬飲料行業(yè)領(lǐng)跑者。
企業(yè)精神：勤奮、務實、高效、創(chuàng)新。
管理要則：制度化、標準化、目標化。
人本觀：企業(yè)以員工為本，員工以消費者為本。
激勵理念：讓績效優(yōu)秀者名利雙收，讓濫竽充數(shù)者難以自容。
用人原則：不唯學歷，不唯資歷，注重德才，注重業(yè)績。能者上，平者讓，劣者汰。質(zhì)量觀：質(zhì)量就是生命，責任重于泰山。
三、生產(chǎn)工藝：
流程：配料—滅菌—灌裝—噴碼—裝箱—成品
無菌冷灌裝工藝：產(chǎn)品被高溫殺菌后冷卻到室溫(25度左右)，然后在無菌環(huán)境中灌裝到無菌的包裝物中并封合。
滅菌工序：調(diào)配好的果汁—過濾—滅菌機平衡缸—加熱至55度左右—真空—0.6bar左右脫氣—100bar以上高壓均質(zhì)—加熱至所需滅菌溫度—保溫滅菌—冷卻至25度或90度左右—送至灌裝機。
pet無菌冷灌裝與熱灌裝相比的突出優(yōu)點在于：
1、采用超高溫瞬時殺菌技術(shù)(uht)，對物料的熱處理時間不超過30秒，最大程度地保證了產(chǎn)品的口感和色澤，并最大限度地保存了物料中維生素(熱敏性營養(yǎng)素)的含量。
2、灌裝操作均在無菌、常溫環(huán)境下進行，產(chǎn)品中不添加防腐劑，從而保證了產(chǎn)品的安全性。
3、提高了生產(chǎn)能力，節(jié)約了原材料，降低了能源損耗，使產(chǎn)品制造成本降低。
4、技術(shù)的先進性，可以廣泛適用于灌裝各種飲料。
(三)鹽城頂益食品有限公司
公司簡介：創(chuàng)始于，是一家生產(chǎn)各類攪打奶油、巧克力、果膏、果餡等烘焙原料的現(xiàn)代化企業(yè)?？偼顿Y1.2億元，匯聚高科技人才46名，公司現(xiàn)有全自動生產(chǎn)流水線3條，各類產(chǎn)品年產(chǎn)量4萬噸左右。通過iso9001國際質(zhì)量管理體系認證、haccp食品安全管理體系認證、出口食品衛(wèi)生注冊證和清真潔食認證。產(chǎn)品覆蓋全國各省、市，出口東南亞、中亞、東歐等10多個國家和地區(qū)。公司以科技為先導，致力于改革創(chuàng)新。是中國食品工業(yè)協(xié)會植脂奶油研究所落戶單位，與華南理工大學、江南大學等知名高校合作，組建了江蘇省省級博士后工作站，在國內(nèi)率先研發(fā)出先進獨特、富有個性的低糖高乳脂含量奶油。成功推出“頂益”、“藍寶石”總脂肪含20%乳脂奶油，“頂益甜爽”、“藍寶石”、“凝瑞”、“超品”、“瑞派”、“綠生”等系列奶油，“瑪?shù)佘健迸魄煽肆σ约啊绊斠妗迸乒嗟犬a(chǎn)品。公司擁有一支優(yōu)良的員工團隊，十分注重企業(yè)文化建設和品牌推展。產(chǎn)品榮獲“中國十大烘焙原料品牌”獎，“頂益”、“凝瑞”牌產(chǎn)品被評為“江蘇名牌”，“凝瑞”牌產(chǎn)品獲得江蘇省“高新技術(shù)產(chǎn)品”認證證書，“凝瑞”、“藍寶石”榮獲中國首屆烘焙食品節(jié)“金獎”。
特色工藝：
植脂奶油是以氫化植物油脂，乳化劑、穩(wěn)定劑、蛋白質(zhì)、糖、食鹽、色素、水、香精等輔料，制成的一種攪打產(chǎn)品，其突出特點是良好的口感，高檔植脂奶油入口即化;良好的穩(wěn)定性;良好的保形性等。
制作工藝植脂奶油根據(jù)其配方的不同。有不同的制作工藝，但一般都有著共同性：水相：糖與穩(wěn)定劑混合均勻，投入水相攪拌，使穩(wěn)定劑完全溶解，或加入乳化劑，并升溫到一定的溫度(65℃-80℃)。
油相：氫化植物油溶化，加入乳化劑，攪拌溶解，保持一定的溫度(65℃-80℃)?；旌希簩⑺嗯c油相，乳化一定的時間。
均質(zhì)：壓力5mpa—50mpa
冷卻：要求迅速冷卻到0℃~10℃
灌裝
冷凍
植脂奶油的優(yōu)點：
風味口感：植物脂肪多含不飽和脂肪酸，熔點低，與口腔溫度相近，且植脂奶油的植脂含量低，所以較好的植脂奶油入口即化，制作的蛋糕特別清淡、爽口、甜而不膩。而且植物脂肪不具有牛膻味，因此，植脂奶油的風味口感更容易被國人接受。
食用安全：天然奶油是一種提煉物，部分經(jīng)過發(fā)酵制得，因此成分復雜，安全性較差，不如植脂奶油完全是用精制油脂調(diào)配而成，成分明確，食用安全。
四、實習心得
本次實習，內(nèi)容較為豐富，從食品生產(chǎn)原料到食品生產(chǎn)車間，從食品生產(chǎn)工藝流程到食品品質(zhì)安全檢驗，從食品包裝到食品經(jīng)銷出售，都有一定的涉及和了解，使我們對食品科學與工程專業(yè)知識有了一次比較全面的感性認識，進一步理解接受課堂上的知識使理論在實際的生產(chǎn)中得到了運用。近年來，我國的食品生產(chǎn)加工工業(yè)得到了迅猛的發(fā)展，并且公民對食品的營養(yǎng)與健康有了更高的要求，這對于學習食品科學與工程的大學生來說，既是一個機遇，也是一個挑戰(zhàn)。作為在校大學生來說，更應該在有限的時間內(nèi)，掌握更多的專業(yè)知識，為未來食品工業(yè)的生產(chǎn)實踐做準備。
食品工廠實習社會實踐報告
食品包裝設計實踐報告篇九
今年三月份，我來到了xx市xx食品廠進行實習工作，這家食品廠是以生產(chǎn)冷飲食品為主，而我在工廠里主要負責的工作就是對冰淇淋的整個生產(chǎn)過程的流程進行控制以及成品檢驗。通過在xx食品廠的實習工作，我學到了許多的東西，而最重要的就是，我個人的實踐能力加強了許多，這是令人欣喜與鼓舞的，下面將此次實習的經(jīng)歷總結(jié)如下：
我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論學習是業(yè)務實踐的基礎(chǔ)，因此，對于我們這些在校的大學生，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行循環(huán)重復的工作中，不僅應保持工作的質(zhì)量及效率，還應具備創(chuàng)新精神。
我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標；更是公司、企業(yè)立足于社會、與他人競爭的本錢。要創(chuàng)造最大的效益，務必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。xx食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設備生產(chǎn)能力的對比，其道理便可略見一斑。
無歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進行招募、培訓、提升人才等，構(gòu)建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉(zhuǎn)。xx食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
實習是我們步入社會的橋梁，是一個能幫助我們完成校園人到社會人轉(zhuǎn)變的過渡階段，我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機會，是公司讓我學會了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導對我的信任和關(guān)心，讓我圓滿的完成了這次實習任務并獲得了工作的機會。在今后的工作中我會更加努力的，以上就是我此次實習的總結(jié)報告。
食品包裝設計實踐報告篇十
食品廠實習：今年**月份，我來到了哈爾濱市***食品廠進行實習工作，這家食品廠是以生產(chǎn)冷飲食品為主，而我在工廠里主要負責的工作就是對冰淇淋的整個生產(chǎn)過程的流程進行控制以及成品檢驗。通過在***食品廠的實習工作，我學到了許多的東西，而最重要的就是，我個人的實踐能力加強了許多，這是令人欣喜與鼓舞的。
一、生產(chǎn)流程
我發(fā)現(xiàn)在冰淇淋的整個生產(chǎn)工藝流程中，最關(guān)鍵的控制點就是：混合料的配制|、混合料的殺菌、老化和凝凍這幾個方面。
1、混合料的配制：混合料在配制時一定要嚴格按照冰淇淋的'配方領(lǐng)料和稱量。同時還要控制好混合料的酸度。因其對成品的風味、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系。配料設備及工具要進行徹底消毒與清洗，以防成品中理化指標和微生物含量超標。
2、混合料的殺菌：混合料在殺菌時一定要嚴格控制溫度和時間。一般采用巴氏殺菌，溫度過高或過低均會影響冰淇淋的質(zhì)量。
3、老化：經(jīng)過殺菌后的混合料在進入老化罐后，要對其進行品嘗。老化罐的溫度和老化的時間也有其一定的標準。
4、凝凍：冰淇淋的膨脹率一般在80s%-140%之間。膨脹率對冰淇淋的口感、風味、組織狀態(tài)均有影響。
冰淇淋成品的要求也很嚴格，其中就感官來說，要求其色澤均勻，形態(tài)完整不變形，不軟塌，不收縮，且組織細膩滑潤，無凝粒，無明顯粗糙的冰品，無氣孔，滋味協(xié)調(diào)具有該品種應有的滋味、氣味、無異味、無外來可見雜質(zhì)，并且包裝完整，內(nèi)容物無裸露。理化指標及衛(wèi)生指標均能達到國家行業(yè)標準。
二、實習體會
**食品廠在人員管理上是比較系統(tǒng)的，分工比較明確。不同的工6作都由不同的部門經(jīng)理管理。我公司大致可分為兩個部門，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個部門，其中包括物流部、保管部、品控部、財務部、銷售部和生產(chǎn)車間。連鎖事業(yè)部由董事長領(lǐng)導，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長負責。各個部門又分設部門經(jīng)理。其中保管部隸屬于物流部。生產(chǎn)及銷售由總經(jīng)理負責，其他事情由廠長負責。
我來到這里實習已經(jīng)有四個多月的時間了，在實習的這段日子里，***食品廠讓我體會到了很多，最大的滿足就是學到了很多的書本以外的知識和處世的道理。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線，大部分時間都是在車間度過的，我的工作主要是通過感官檢測冰淇淋的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。沒有正式工作的時候覺得品控的工作比較單調(diào)，但是但自己真正從事這份工作的時候才體會到并非如此。這個工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點點的馬虎，通過不斷的品嘗、記憶各種冰淇淋的味道，慢慢積累，最后才能掌握它。時間長了就沒有了當初的困惑，日積月累經(jīng)驗也就多了不少，這些都是我在書本上學不到的。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒有感受到工作所帶給我的壓力，當有一天我自己獨立工作的時候才真正體會到了自己肩上的擔子有多么的重，體會到了作為一名品控所承擔的責任。
公司里的領(lǐng)導對待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。【食品廠社會實踐報告】食品廠社會實踐報告。公司的領(lǐng)導對待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會更加熱愛自己的崗位和工作。
我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機會，是公司讓我學會了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導對我的信任和關(guān)心，讓我圓滿的完成了這次實習任務并獲得了工作的機會。我能有今天的收獲要感謝公司領(lǐng)導給我的這次工作的機會，是公司讓我學會很多東西，我將在今后的工作中，更加努力的。
食品廠實習總結(jié)
學年實習是在完成全部基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程的學習后所進行的實踐環(huán)節(jié)。通過到工廠參觀企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解和掌握食品的生產(chǎn)工藝和流程，鞏固和理解已學過的理論和專業(yè)課程內(nèi)容，培養(yǎng)我們理論聯(lián)系實際的能力，提高實踐能力、動手能力、解決問題和觀察問題、分析問題以及解決問題的能力，為后續(xù)畢業(yè)設計以及畢業(yè)論文打下堅實的基礎(chǔ)。在實習過程中讓我們了解企業(yè)廠史、生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展遠景等，掌握企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及在市場的地位；掌握產(chǎn)品的工藝流程及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作注意事項；了解車間布局，掌握設備操作流程并分析車間的質(zhì)量控制點，提出提高產(chǎn)品質(zhì)量的合理化建議，以及企業(yè)的科研開發(fā)狀況等。
今麥郎食品有限公司是一家集生產(chǎn)、銷售、科研開發(fā)于一體的現(xiàn)代化綜合食品企業(yè)，公司憑借一流的方便食品生產(chǎn)水平和“今麥郎”、“華龍”等知名品牌而享譽華夏。
公司現(xiàn)員工總數(shù)3萬人，總資產(chǎn)達50億元，分設制面、面粉、餐飲、飲品、綜合五大事業(yè)部，下設28個分公司。在全國建有河北隆堯、邯鄲、正定、徐水、秦皇島、黑龍江哈爾濱、吉林長春、遼寧沈陽、山東兗州、河南許昌、湯陰、湖南平江、安徽天長、陜西扶風、浙江嘉興、廣東東莞、四川成都、北京密云等18個生產(chǎn)基地，形成方便面年產(chǎn)能120億份，年轉(zhuǎn)化小麥180萬噸的龐大生產(chǎn)規(guī)模，這樣的轉(zhuǎn)化量相當于60多個縣的農(nóng)民的商品糧，制面、制粉規(guī)模躍居世界前列。
營銷公司分設華北部、華中部、華東部、華南部、東南部、四川部、西北部、東北部、江安部（江西、安徽）、西南部和直營部（直轄市）等11個營業(yè)部，下轄47個辦事處60萬個營業(yè)網(wǎng)點。
公司旗下的今麥郎系列、東三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全國各地消費者的廣泛好評，尤其是以今麥郎為代表的產(chǎn)品更是以“勁道爽滑，營養(yǎng)可口”的優(yōu)勢受到消費者的追捧。xx年華龍日清公司實現(xiàn)銷售收入63億元。
今麥郎食品有限公司的前身河北華龍面業(yè)集團是1994年3月創(chuàng)建成立的一家股份制企業(yè)。以公司董事長兼總裁范現(xiàn)國為首的決策者，始終將'產(chǎn)業(yè)報國，造福社會'作為企業(yè)的崇高理念，憑借得天獨厚的資源優(yōu)勢、領(lǐng)先水平的專業(yè)優(yōu)勢、門類齊全的配套優(yōu)勢、優(yōu)越的產(chǎn)品性價比優(yōu)勢、國內(nèi)高覆蓋率的市場優(yōu)勢，實現(xiàn)了企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展，創(chuàng)造了中國食品界企業(yè)超速成長的'奇跡'。短短十年，企業(yè)規(guī)模與綜合實力擴張了1000多倍,品牌價值飆升至82.8999億元，產(chǎn)品暢銷全國31個省、市、自治區(qū)，并遠銷美國、加拿大、德國、捷克、南非、澳大利亞、新西蘭等30多個國家和地區(qū)，被業(yè)界譽為是國內(nèi)方便面行業(yè)最具活力和發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)之一。
食品廠實習總結(jié)
實習是我們步入社會的橋梁，是一個能幫助我們完成校園人到社會人轉(zhuǎn)變的過渡階段。在杭州中萃近3個月的實習馬上就要結(jié)束，有一點欣喜，欣喜自己得到了一次成長;有一絲留戀，留戀那幫幫助過我關(guān)心過我讓我成長的同事們;有一些期盼，期盼通過這次實習經(jīng)歷讓我在未來的學習工作中更成熟理性。因此，實習的總結(jié)也是很有必要的，回顧自己的得失，好給以后的路程中提供一些借鑒指明一些方向。
實習，有很多人經(jīng)歷著這樣的尷尬：作為學生，總是覺得自己被忽視，實習期沒有事情可做，白白浪費時間;作為企業(yè)，覺得實習生完全不懂公司工作流程，無法把重要事務交托給他們。因為一早就有心理準備，在dop部實習時，很快克服了這種尷尬，基于dop的工作一定的復雜性和專業(yè)性，我所做的都是一些簡單而瑣碎的工作，因此，不敢說自己的業(yè)務技能有多大的提高，但是我在這里耳濡目染，學到更多的也是更受用的，是對工作的一種態(tài)度，一份責任心，一種信念。
“預測準、計劃優(yōu)、成本低”是我們dop的部門使命，6、7、8月份，也是公司銷量最大，部門擔子最重的月份，為了完成我們的工作目標，同事們自覺加班成了最平常最普通不過的事情，遇見調(diào)休也會打電話回來再囑咐一下工作，會爭論，會煩躁，但都是為了一致的目標，秉著絕不拖讓部門拖公司后腿，而要讓部門在公司更有影響力的信心在拼命戰(zhàn)斗。也許我無法擔負這種核心的任務，但我也和同事們站在一起，做好我自己，希望也能出一份力，盡管微不足道，也是一股勁。
二、工作積極主動，有工作意識。明白自己是來工作來實踐的，不是來混日子的。沒有任務時，我會主動去問同事有沒有什么我可以做的，空閑時去公司內(nèi)部網(wǎng)看看公司的資料，通過這些資料熟悉公司的組織構(gòu)架，各部門職責以及公司新聞等，也是一種更好了解公司的途徑。因為同事們都很忙，我也不好意思在工作時打擾，所以都會在吃飯的空當問一些問題，或者在午休時讓同事教一下如何做哪張報表，種種。也有不少收獲。最后，感謝杭州中萃給我這次實習的機會，感謝dop的同事們在工作時給我的關(guān)心和幫助，讓我在這里得到成長，收獲頗豐。
1、關(guān)于實習生培訓。實習生雖然不是公司正式員工，但是對實習生進行一些統(tǒng)一的培訓應該說是必要的，因為，這不僅能夠讓實習生迅速快捷地熟悉公司情況以及工作內(nèi)容快速進入工作狀態(tài)，更能培養(yǎng)實習生對公司的忠誠感和歸屬感，這些實習生也許也是公司未來的潛在力量。在2-3個月的實習中，公司給實習生安排2-3天的集中培訓可起到磨刀不誤砍柴工的效果。第1天，公司組織文化培訓。由人力部組織，讓實習生了解公司的成長路程、精英人物、光輝事跡，都很具有激勵作用，影像資料也可以讓他們帶回家自己學習琢磨，讓實習生盡快融入公司的文化中。第2天，業(yè)務技能培訓。由實習生所在部門組織，讓實習生了解本部門在公司所處的角色、目標以及各功能組的詳細工作，準備一些案例資料給他們學習以便心中有數(shù)，對具體技能要求可以安排實習生自主學習。推薦相應的課程、書籍來提高。我所在的dop部雖然有半天的培訓計劃，但是安排的比較倉促，我覺得各部門都應該有一個事先比較詳細的培訓計劃，這樣也方便往后的實習生培訓，不需要耽誤工作時間來制定培訓內(nèi)容了，而且效果應該會更好。
2、關(guān)于接受實習生的準備工作。除了培訓計劃之外，實習生到各部門前，應該準備好實習生參加工作時的工作設備，比如說電腦、郵箱、資源使用權(quán)限等。鑒于現(xiàn)在工作的網(wǎng)絡化和信息化，沒有這些基礎(chǔ)的設施是無法開展工作的，這方面的耽誤，也許會引起人力的浪費。所以人力部應向各部門傳達到位，各部門積極配合。
3、關(guān)于實習生考核。或許實習生更多的是自我約束，在實習期靠一份責任感和熱情對待工作，但，大棒+玉米的政策不僅僅只對正式員工起作用，對實習生的工作也能起監(jiān)督和激勵作用，大棒給人壓力，玉米給人動力，工作也因此會更加出色。具體的考核條例和獎勵措施尚待研究研究。我想公司憑借那么多年的人事經(jīng)驗，肯定能制定出有效力的政策。
這就是我對杭州中萃在實習安排中的3點建議，希望公司可以適當考慮，合理采納，謝謝。
食品廠實習總結(jié)
這次生產(chǎn)實習，通過各種不同工序的學習與操作，對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個比較全方位的了解，獲益匪淺。
一、具有良好的業(yè)務能力是基礎(chǔ)。我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論學習是業(yè)務實踐的基礎(chǔ)，因此，對于我們這些在校的大學生，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行循環(huán)重復的工作中，不僅應保持工作的質(zhì)量及效率，還應具備創(chuàng)新精神。
二、進一步接近社會，接近企業(yè)。我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標；更是公司、企業(yè)立足于社會、與他人競爭的本錢。要創(chuàng)造最大的效益，務必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設備生產(chǎn)能力的對比，其道理便可略見一斑。
三、掌握了一定的管理營運理念。無歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進行招募、培訓、提升人才等，構(gòu)建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉(zhuǎn)。歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較準確了解了當前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況。現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
食品廠專業(yè)實習順利完成了，但是實習中所見所聞所學所感必將更好地指導我今后人生的發(fā)展，非常感謝xx歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個鍛煉的平臺?？偠灾?，這次實習不但增強了我的實際動手操作能力，也讓我學到了許多實際的工作經(jīng)驗與知識，使我對未來更加充滿了信心與勇氣。
食品廠實習總結(jié)
很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務。
一切認識都來源于實踐。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學習間接經(jīng)驗的必要性。實踐的發(fā)展不斷促進人類認識能力的發(fā)展。實踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識能力也就不斷地改善和提高。馬克思主義哲學強調(diào)實踐對認識的決定作用，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現(xiàn)在認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。處理人與人之間社會關(guān)系的活動，即人類的社會交往以及組織、管理和變革社會關(guān)系的活動。如政治活動、社會改革實踐、階級斗爭等。因此，大學生應該積極參與實踐，使實踐與認識相結(jié)合。大學生可以通過調(diào)查研究了解實際情況，結(jié)合所學為政府部門提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務社會，這是一種雙贏的選擇；二是志愿者服務，將專業(yè)知識與社會需求緊密結(jié)合起來，利用專長服務社會，回報社會。三是參加各種公益活動，培養(yǎng)自身的社會責任感，這是一種貫穿于日常生活當中的社會實踐形式，以小見大，以細微之處見長，是進行社會實踐活動的一種長效機制?，F(xiàn)在大學生社會實踐是一種比較普遍的形式。很多學生利用業(yè)余時間到各地和很多行業(yè)去進行社會實踐和社會考察，回校后進行認真的討論總結(jié)，用他們自己的視角來理解社會，思考未來的人生道路。
這一次參加社會實踐，讓我明白了大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式；是促使大學生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學習，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校大學生更新觀念，吸收新的思想與知識。
食品包裝設計實踐報告篇十一
一、實習目的：
通過實習，使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實際工作，增強認識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實踐結(jié)合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時可以檢驗教學效果，為進一步提高教育教學質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準備，食品專業(yè)社會實踐報告。鞏固食品專業(yè)的主要知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經(jīng)驗，掌握操作技能，將所學知識用于實際工作。
二、實習時間：
xx年xx月xx日到xx年xx月xx日
三、實習地點：
xxx有限公司
四、實習單位和部門：
包裝月餅和送貨
五、實習內(nèi)容：
我還記得自己剛踏入社會，走向xx門檻的時候，自己總認為在學校里學一點書本里的知識就可以在工作中里得心應手，我不明白最大的知識是在生活中，最厚實的文章卻是書本以外，現(xiàn)在我懂了，是xx告訴了我們“年光似鳥翩翩過，世事如棋局局新”的道理。在家里，我們只走平路，上不得險灘，離開了自己的家，來到有過陌生的大城市，有時候遇到失落就想輕言放棄，我不明白人生有起伏才真有趣，現(xiàn)在我懂了，一個實現(xiàn)生，在實現(xiàn)過程中，會有抱怨，會有委屈。因為我總認為只要自己以誠待事。與人偽善、公道就會自在心上，我不明白有時自己好心辦事并不好，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理，是因為工作，是工人告訴了我。我才讓自己更加有信心，也堅信我們可以為自己喜愛的工作奮斗。
六、實習總結(jié)：
實習是每一個大學生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了從課本中無法學到的知識，打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)，實習是理論結(jié)合實踐的最好嘗試。很多看似簡單的東西在親自去實踐時才會發(fā)現(xiàn)是很復雜的，需要你一步一個腳印認真的去做，而當你克服種種困難取得成功時，那種心情是非常愉悅的。同時在此次實習中我也看到了自己的不足，比如在實踐經(jīng)驗上的缺乏，在為人處事上的幼稚，在看待問題上的膚淺等等。但是我相信在經(jīng)過這次實習后，我在這些方面都會有一定地提高，同時也為我今后踏入社會工作儲備了很多良好的知識與經(jīng)驗。
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食品包裝設計實踐報告篇十二
糧食問題是世界各國都非常關(guān)注的問題.面對當今世界糧食生產(chǎn)和供應的嚴峻形勢,節(jié)約糧食、適度消費刻不容緩.然而,現(xiàn)實中,在糧食緊缺的同時,食品浪費的現(xiàn)象在我國卻廣泛存在,與我國建設資源節(jié)約型社會的目標相背離.因此,我們應在風氣樹立、制度約束、政策鼓勵、法律懲處和消費模式等方面進行調(diào)整和完善,提高人們的節(jié)儉意識,減少食品浪費,推進我國資源節(jié)約型社會的建設.
廣東各地區(qū)舌尖上的浪費調(diào)查分析
“民以食為天”。作為人類社會賴以生存和發(fā)展的基本生活資料，糧食是關(guān)系經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定和國家安全的物質(zhì)基礎(chǔ)和根本保障。對于擁有龐大人口規(guī)模的中國而言，糧食安全更是關(guān)系國計民生的大事，黨中央、國務院歷來把“三農(nóng)”問題作為工作的重中之重。經(jīng)過多年不懈的努力，我國糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高，自20世紀90年代以來基本實現(xiàn)了糧食供求的平衡，食物供給日益豐富。但與此同時，我們也應該看到，隨著工業(yè)化、城市化進程的加速推進，人民的生活水平不斷提高，加之人口規(guī)模的慣性增長，糧食需求的剛性增長趨勢仍在繼續(xù)，而現(xiàn)實情況是耕地、水資源等糧食生產(chǎn)的基本要素在短期內(nèi)不可能大幅增加，甚至面臨日趨縮減的危險，除此之外，氣候變化也可能對糧食生產(chǎn)造成不利影響。因此，從長期來看，糧食供需的形勢仍不容過分樂觀。然而，令人痛心的是，在糧食緊張的同時，食品浪費的現(xiàn)象卻比比皆是。如果這種嚴重浪費糧食的現(xiàn)象不加控制，當前糧食緊張問題將會“雪上加霜”，長此以往，必將帶來不可估量的消極影響和嚴重后果。提倡節(jié)約糧食、適度消費既是我國的傳統(tǒng)美德，也是解決糧食安全問題的當然之舉，更是建設資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會的必然要求，理應成為每一位公民應盡的義務。
1、我國食品浪費的現(xiàn)狀
“一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱”。崇尚節(jié)儉、愛惜糧食一直是中華民族的傳統(tǒng)美德。然而隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，鋪張浪費行為開始盛行，特別是浪費糧食的行為日益嚴重，甚至已經(jīng)到了令人觸目驚心的地步。盡管以下數(shù)據(jù)由于統(tǒng)計口徑的不同，存在一定差異，但都從總體上反映出我國當前食品浪費現(xiàn)象十分嚴重，我們必須對此加以重視，并采取積極的應對措施。
（一）調(diào)研目的
（二）調(diào)查對象
調(diào)查的人群是廣東不同地區(qū)的人。
（三）調(diào)查方法
本調(diào)查小組利用寒假期間，我小組現(xiàn)實中走訪了廣州市，興寧市部分地區(qū)，進入餐廳場合進行調(diào)查。同時也在網(wǎng)上發(fā)布了調(diào)查問卷，經(jīng)過廣泛宣傳，共收回193份調(diào)查報告。
通過對調(diào)查問卷的數(shù)據(jù)的整理，調(diào)查人群中泛珠三角地區(qū)人群占了絕大多數(shù)，如下表顯示：
調(diào)查人群分布圖
分析價值。
1現(xiàn)實調(diào)查結(jié)果
小組成員在廣州隨機進行了調(diào)查。
現(xiàn)狀：私人宴請浪費依然存在
7號晚上8點半，一品天下大街一家知名大酒樓前。小組看到。往日緊張的停車位已顯得不那么擁擠。這家酒樓的保安告訴小組，平日里這里停車就餐的很多都是商務宴請，單位聚餐的也多，一家人來消費的很少，如今全國都在提倡“厲行節(jié)約，反對浪費”，開公務車來的明顯減少了。小組走進這家酒樓，正好碰到一桌宴席剛剛散場。然而，桌上10多個大碟大碗的菜肴，沒有一個是見底的，僅動過幾筷子的魚，剩下的大半只雞，還有殘留的大湯碗的面條??“太正常了。剩這么多不奇怪，不剩下才奇怪呢!”服務員熟練地收拾著盤中的剩飯剩菜對小組說?！耙活D飯花費幾百上千元的很正?！?。當小組詢問起花費時她這樣說道。
，那中檔消費水平的餐廳情況又是如何?第二天中午，小組又來到位于交大路附近的一家中餐廳。這家餐廳雖然規(guī)模不大，但生意特別好，每天都有百余位顧客光臨，到了節(jié)假日，更是可以看到很多顧客在排隊等候就餐。問到目前餐桌上的浪費現(xiàn)象，一位等餐的李姓顧客馬上給小組擺起了龍門陣：
“上個月參加一位親戚的婚禮，浪費太大了，后面上的幾道菜，幾乎都沒怎么動筷子就被扔掉了。五十多桌呢，真是太可惜了!”這家餐廳的大堂經(jīng)理王女士稱，她們餐廳主要經(jīng)營家宴或朋友之間的宴請。她坦言，從企業(yè)盈利的角度上講，客人消費的總額越高，企業(yè)的利潤就會越大。從這一點來說，她肯定是希望客人多點菜、多消費，但每天要倒掉近80公斤重的剩飯剩菜還是會覺得很可惜。
餐結(jié)束后，桌子上和火鍋里都剩下了不少食物?！澳銈冎馈獗P’行動嗎?”小組攔住了一位正準備起身離開的顧客。這位年紀不大的顧客，望著還沒吃完的鍋底。不好意思地笑了笑，“知道啊，下次一定注意!”
一品天下大街的一家酒樓負責人就坦言，由于“一品天下”的消費水準相對其他地方來說較高，在這里吃飯的客人多數(shù)都是沖著面子和排場來的，什么菜貴就點什么，先點上滿滿的一桌再說，甚至都不太關(guān)心菜的味道和口感?！爸袊酥v究的就是在飯桌上談感情，很多時候喜歡爭場面，這是造成餐桌上鋪張浪費的一個重要原因?！币晃活I(lǐng)班這樣說?！按虬?我看很少有男的會這樣做?！笨瓷先?0多歲的吳先生連連搖頭，“剩就剩唄，就那么一點了，剩菜打包又麻煩，帶回去估計也沒有誰愿意吃?！绷硗庖晃魂愊壬鷦t補充說道，“一般是與不熟的人共同用餐，為了衛(wèi)生起一般不會選擇打包。
他們進行配餐，這樣也會避免一些不必要的浪費。當然，我們也準備了打包袋和公筷，隨時為顧客提供。”她說。自助火鍋店的老板則傾向于用罰款的方式，“我們店里有規(guī)定，剩菜如果超過了300克，我們會另外加收錢，以此給客們提個醒”。
不過，在很多人看來，要厲行節(jié)約，反對浪費，消費者應更好地從自身做起，重視健康、科學的飲食，提高文明的消費意識。
食品包裝設計實踐報告篇十三
從_____開始，我___就接到通知迎接__食安委的創(chuàng)建檢查工作，在接到通知后__從上到下高度重視，積極參與到___工作之中。在___作中我店也表現(xiàn)出了好的一面同時也暴露出不少問題，現(xiàn)將___工作總結(jié)如下：
一、好的方面
__接到通知后現(xiàn)場將檢查通知發(fā)放到微信群，根據(jù)具體工作時間于__月__日召開了__專項會議，部署了具體的工作重點和注意事項。
各部門在會議召開后，積極行動打掃衛(wèi)生。廚師長親自干各部主管帶頭干各部員工積極干，對飯莊死角衛(wèi)生進行了全面清理，對冷庫、二級庫進行了統(tǒng)一規(guī)范。增添標識，更換涼菜房菜墩。在食藥局領(lǐng)導的指導下對各項記錄進行了補記，規(guī)范了操作過程。這些工作的積極實施使飯莊煥然一新，整潔有序。在此次檢查中表現(xiàn)突出的個人__，好的檔口：涼菜房。
二、存在問題
在迎檢過程中雖然整體衛(wèi)生環(huán)境得到了提升但是也表現(xiàn)出一定的問題：
1、人員思想不夠重視，在______仍有部分員工在佩戴口罩時不能正規(guī)佩戴，在_____時對衛(wèi)生打掃不徹底。仍有主管在檢查期間申請請假，請假。
2、老思想，老習慣嚴重，對于檢查中針對的操作規(guī)范要求不習慣講理由。(比如掃把上案、水池混用、物品混放)
三、下步工作計劃
此次創(chuàng)建的檢查是規(guī)范要求也是正確要求，各部要加大對員工規(guī)范操作的學習培訓，改掉老習慣嚴格按照操作規(guī)范要求開展工作。加強對各部主管責任心和管理意識的培訓，達到上查下管的正規(guī)模式。
正規(guī)化管理就是不懈的堅持，不懈的堅持就是我們要創(chuàng)造的未來。真切的希望各部認認真真學習培訓，切切實實抓好落實，踏踏實實干好本職。讓我們下步做到檢查就是平時，平時就是檢查。
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食品包裝設計實踐報告篇十四
今年xx月份，我來到了xx食品廠進行實習工作，這家食品廠是以生產(chǎn)冷飲食品為主，而我在工廠里主要負責的工作就是對冰淇淋的整個生產(chǎn)過程的流程進行控制以及成品檢驗。通過在xx食品廠的實習工作，我學到了許多的東西，而最重要的就是，我個人的實踐能力加強了許多，這是令人欣喜與鼓舞的。
我發(fā)現(xiàn)在冰淇淋的整個生產(chǎn)工藝流程中，最關(guān)鍵的控制點就是：混合料的配制|、混合料的殺菌、老化和凝凍這幾個方面。
1、混合料的配制：
混合料在配制時一定要嚴格按照冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱量。同時還要控制好混合料的酸度。因其對成品的風味、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系。配料設備及工具要進行徹底消毒與清洗，以防成品中理化指標和微生物含量超標。
2、混合料的殺菌：
混合料在殺菌時一定要嚴格控制溫度和時間。一般采用巴氏殺菌，溫度過高或過低均會影響冰淇淋的質(zhì)量。
3、老化：
經(jīng)過殺菌后的混合料在進入老化罐后，要對其進行品嘗。老化罐的溫度和老化的時間也有其一定的標準。
4、凝凍：
冰淇淋的膨脹率一般在80s%——140%之間。膨脹率對冰淇淋的口感、風味、組織狀態(tài)均有影響。
冰淇淋成品的要求也很嚴格，其中就感官來說，要求其色澤均勻，形態(tài)完整不變形，不軟塌，不收縮，且組織細膩滑潤，無凝粒，無明顯粗糙的冰品，無氣孔，滋味協(xié)調(diào)具有該品種應有的滋味、氣味、無異味、無外來可見雜質(zhì)，并且包裝完整，內(nèi)容物無裸露。理化指標及衛(wèi)生指標均能達到國家行業(yè)標準。
xx食品廠在人員管理上是比較系統(tǒng)的，分工比較明確。不同的工6作都由不同的部門經(jīng)理管理。我公司大致可分為兩個部門，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個部門，其中包括物流部、保管部、品控部、財務部、銷售部和生產(chǎn)車間。連鎖事業(yè)部由董事長領(lǐng)導，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長負責。各個部門又分設部門經(jīng)理。其中保管部隸屬于物流部。生產(chǎn)及銷售由總經(jīng)理負責，其他事情由廠長負責。
我來到這里實習已經(jīng)有四個多月的時間了，在實習的這段日子里，xx食品廠讓我體會到了很多，最大的滿足就是學到了很多的書本以外的知識和處世的道理。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線，大部分時間都是在車間度過的，我的工作主要是通過感官檢測冰淇淋的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。沒有正式工作的時候覺得品控的工作比較單調(diào)，但是但自己真正從事這份工作的時候才體會到并非如此。這個工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點點的馬虎，通過不斷的品嘗、記憶各種冰淇淋的味道，慢慢積累，最后才能掌握它。時間長了就沒有了當初的困惑，日積月累經(jīng)驗也就多了不少，這些都是我在書本上學不到的。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒有感受到工作所帶給我的壓力，當有一天我自己獨立工作的時候才真正體會到了自己肩上的擔子有多么的重，體會到了作為一名品控所承擔的責任。
公司里的領(lǐng)導對待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。公司的領(lǐng)導對待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會更加熱愛自己的崗位和工作。
我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機會，是公司讓我學會了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導對我的信任和關(guān)心，讓我圓滿的完成了這次實習任務并獲得了工作的機會。我能有今天的收獲要感謝公司領(lǐng)導給我的這次工作的機會，是公司讓我學會很多東西，我將在今后的工作中，更加努力的。
食品包裝設計實踐報告篇十五
八月初我得到了一份在華聯(lián)做短促的工作，詳細的工作就是為統(tǒng)一公司促銷統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面給前來逛超市的顧客們，讓顧客們感覺到這個產(chǎn)品值得他們?nèi)ベI，提高銷售量。萬事開頭難，什么事都要有嘗試，都要有開頭，都要有經(jīng)過，都要有結(jié)果。在經(jīng)受了華聯(lián)的工作之后，明白了許多事情看起來簡潔，但事實上與我們的想象是有很大的差距的，這要求不但要具備細心，還要有策略，謀劃?？傊魏问虑槎家紤]周全。
1、接觸更多的人使自己的交際力量更好一些，培育士氣，積累閱歷，增加自己的閱歷。
2、通過親身體驗讓自己更進一步了解。，從學校走向。，在實踐中增長見識，熬煉自己的頑強的堅持力量，面對可能的意外時的頑強，工作熟識勞累時的堅持。
3、通過。實踐，找出自己的不足和差距所在。初步體驗管理與被管理，服務與被服務之間的奧義。促銷是企業(yè)推廣新產(chǎn)品、提高品牌知名度、樹立企業(yè)良好形象加強與顧客聯(lián)系的重要措施。尤其是在超市里各種其他品牌對手集中競爭的地方，更是檢驗自己品牌實力和影響力的地方，這就要求促銷要做到位。
xx年8月連續(xù)四個周六日，在北京上地華聯(lián)
假期開頭想查找工作時是借助感謝網(wǎng)的，依據(jù)網(wǎng)上供應的地點面試。暑期的中午，烈日當頭，而且今年的北京的尤其熱。面試地點總是擠滿人，排隊一般要一個小時。各種面試時間基本每人都是徘徊在一分鐘時間左右，自我介紹。開學參與社團覺得做的最多的事就是各種自我介紹，現(xiàn)在依舊是這樣，區(qū)分僅在于要針對不同的要求提到自己的不同方面。記得有天早上八點到龍澤地鐵站時，真的被眼前黑壓壓的一片嚇住了，平?？瓷先]用的疏通通道此時卻擠滿了人。不知覺的心里多了一份壓力感，北京真的不是一個安逸的城市，那些被形象的成為蟻族的人們奮斗在各處。外邊世界很精彩，卻也布滿了疲乏。那一刻有點質(zhì)疑，三年之后畢業(yè)了，假如不考研，真的要留在這座城市么？留在這里是不是要面對更大的壓力，要面對更多需要頑強的地方，要面對一連串的未知？這樣擔心了幾天，發(fā)覺自己的自信蕩然無存了。兩個聲音在搏斗，回家吧，那才是暖和的地，不行，既然打算留下就要英勇走下去。終于明白自己欠缺許多，我想要的生活還遙遠。漸漸重拾自信，去堅信結(jié)果是已知的。人之所以能，是由于信任能。就像某人說的錢不是目的，而是結(jié)果。暑期的兼職究竟不是為了賺錢而勇往直前，由于我們最終的價值是實現(xiàn)自我，這不是一時的，也不是一段時間能說明什么的。
面試了兩個后，始終等不到消息，于是開頭把留意力轉(zhuǎn)移到其他兼職網(wǎng)尋找，趕集網(wǎng)，1010網(wǎng)，論壇上尋找自己想要的東西。趕集網(wǎng)上有一些發(fā)傳單的，有一個覺的不錯就電話聯(lián)系了一下，對方要我們拿上簡歷去面試。簡歷？對大一的來說還是生疏的，在網(wǎng)上下載了一個空白簡歷自己仔細填了一下打印出來了。其次天去公司面試，總經(jīng)理知道我們還是在校生時就挺直說他們想要畢業(yè)生，這樣就被拒絕了。人生的第一次簡歷，當時挺絕望，走出公司后，思前想后，覺得自己也是疏忽了一些詳情才導致自己白跑一趟。可是仍是有些不懂，一個日薪50元的發(fā)傳單的工作還要學歷，不禁感慨北京真的是狼多肉少嗎。這種生活持續(xù)了幾天，反反復復，在不斷盼望與不斷絕望中糾結(jié)著，最終最終還是在一家促銷公司找到了暑期促銷員的工作，工作持續(xù)8天。后來不少同學知道我在干促銷后，問我為什么不找份家教，干促銷值得嗎，能用到學到的東西嗎。我不知怎么去詳細回答，一方面經(jīng)過面試的那幾天生活，我覺得家教這種相對更適合高校生的兼職門檻其實是更高的，教學校英語都需要英語過四六級等，另一方面，雖然之前我在家鄉(xiāng)有過兼職閱歷但在學校這邊卻是一張白紙，毫無閱歷，吃吃苦也算是體驗生活吧。其實對于高校生兼職該干什么這個問題，我之前也是思索過的。能找到對口的去實習當然最樂觀，但不管做什么，在外邊嘗試總會比溫室有作用，做什么有什么的收獲，有什么樣的熬煉。而目前我深知自己對。的理解還是膚淺的，我需要在各個方面提升自己，我可以做的不精彩，但曲折中才體會更多。
食品包裝設計實踐報告篇十六
1、中國傳統(tǒng)建筑中的設計元素和觀念在平面設計中的應用。
中國是世界四大文明古國之一，有著悠久的歷史，勞動人民用自己的血汗和智慧創(chuàng)造了輝煌的中國建筑文明。中國的古建筑是世界上歷史最悠久，體系最完整的建筑體系，從單體建筑到院落組合、城市規(guī)劃、園林布置等在世界建筑史中都處于領(lǐng)先地位，中國建筑獨一無二地體現(xiàn)了的“天人合一”的建筑思想。
中國傳統(tǒng)建筑在圖形、文字、色彩、造型結(jié)構(gòu)的幾個特點：
通過以上的中國傳統(tǒng)建筑的特點介紹，例如故宮--故宮是我國也是世界上目前保存最完整、規(guī)模最大的古代皇宮建筑群。它的藝術(shù)語言和表現(xiàn)手段非常豐富，通過圖形、文字、色彩、造型結(jié)構(gòu)等許多元素的完美結(jié)合，共同構(gòu)成了中國傳統(tǒng)建筑藝術(shù)的造型美。把中國傳統(tǒng)建筑的風格表現(xiàn)的淋漓盡致，形成完美的“天人合一”的建筑思想，同時將這些傳統(tǒng)建筑特點運用到“泥人張”世博會紀念品的平面海報中，充分突出其中國元素。
2、在“泥人張”包裝設計中體現(xiàn)出中國傳統(tǒng)建筑的獨特魅力。
“傳統(tǒng)包裝”主要是指人類的傳統(tǒng)文化包裝而言。而傳統(tǒng)文化是人類在過去的漫長歷史時期中，在生產(chǎn)、生活等各方面所逐漸積累起來的文明成果，也是已有的人類智慧的結(jié)晶，是后人不斷繼承與發(fā)展前人知識及技能的基礎(chǔ)。各個地區(qū)或國家有不同的傳統(tǒng)文化，例如(“泥人張”的泥人工藝品，泥人張的彩塑，把傳統(tǒng)的捏泥人裝飾以色彩、道具、形成了獨特的風格，同時突出了中國傳統(tǒng)文化的特點。)通過“泥人張”的泥人工藝品的介紹，充分體現(xiàn)了“傳統(tǒng)包裝”就是傳統(tǒng)文化包裝。
如何把傳統(tǒng)建筑中的設計元素融入到“泥人張”世博會紀念品傳統(tǒng)包裝結(jié)構(gòu)中去，把包裝盒作為一個宏偉的殿堂來進行設計把傳統(tǒng)的建筑元素充分融入到“泥人張”世博會紀念品傳統(tǒng)包裝中去(殿堂形象壯麗，格局嚴謹，給人強烈的精神感染。中國傳統(tǒng)文化注重鞏固人間秩序，與西方和伊斯蘭建筑以宗教建筑為主不同，中國建筑成就最高的就是殿堂。同時它是中國傳統(tǒng)建筑元素大氣、生氣、富力、重山林風水等表現(xiàn)最為突出的建筑。)將殿堂中的傳統(tǒng)元素運用到包裝盒的六面體中去，做成代表中國特色的包裝盒。
3、“泥人張”世博會紀念品包裝設計中圖形、文字、色彩的表現(xiàn)。
包裝設計中圖形、文字、色彩等要素是傳遞商品信息，提升企業(yè)品牌形象的主要內(nèi)容。
在圖形上運用了中國傳統(tǒng)裝飾紋樣(回紋)，它在中國的傳統(tǒng)建筑中運用的蠻多，(例如--樓、閣、亭中在橫梁和其他部位都有很廣泛的運用)，我國傳統(tǒng)裝飾紋樣中蘊涵的吉祥觀念反映了我國源遠流長的文化底蘊。歷史的積淀使中國的傳統(tǒng)文化讓人不由地有種神秘感，通過感知中國傳統(tǒng)文化，研究傳統(tǒng)吉祥圖案，使我們更加了解不同時代人的審美情趣和對美好事物的表達方式。把傳統(tǒng)建筑的裝飾紋樣(回紋)運用到包裝盒中，突出了中國傳統(tǒng)的元素，最終達到將“泥人張”世博會紀念品包裝推向一個更高的層次。
字體是傳遞商品信息，提升企業(yè)品牌形象的主要內(nèi)容。字體和圖形一樣同屬視覺符號，是視覺傳達設計的重要組成部分。它主要承擔著信息傳遞視覺化作用，是視覺傳達中進行溝通的主要媒介物。
在傳統(tǒng)建筑上運用字體突出莊重等特點(例如宮殿匾額--書寫效果略微寬扁，橫畫長而直畫短，講究“蠶頭燕尾”、“一波三折”)，在設計中，運用繁體字體對“泥人張”的標志進行設計，突出包裝的特征，并將產(chǎn)品信息更好的傳遞給消費者。
在包裝的色彩上采用紅色為主體色調(diào)，紅色象征著熱量、活力、意志力、火焰、力量、憤怒和血液的循環(huán)。例如我們古代宮殿基本上運用紅色為主色調(diào)，我運用紅色一要表現(xiàn)包裝盒上的大氣，宏偉，還有就是要表現(xiàn)出中國人們對上海世博會的熱情和活力。
(二)目的和意義：
以“泥人張”世博會紀念品包裝設計為研究對象，將其內(nèi)容和形式充分結(jié)合起來，并將包裝盒作為宏偉宮殿進行設計將信息最簡潔、明確、清晰地傳遞給觀眾，引起他們的興趣，努力使他們信服傳遞的內(nèi)容，并在審美的過程中欣然接受宣傳的內(nèi)容，誘導他們采取最終的行動。
(三)傳統(tǒng)元素在國內(nèi)外現(xiàn)狀：
中國傳統(tǒng)設計元素是東方文化的一處獨特景觀和寶貴財富，它題材廣泛、內(nèi)涵豐富、形式多樣、歷史悠久，是其他藝術(shù)形式難以替代的，在世界藝術(shù)之林中，它那獨特的東方文化魅力正熠熠生輝。
傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代廣告中的應用。
廣告創(chuàng)意從商品世界深入到傳統(tǒng)文化深厚的土壤中，既為廣告灌注積極的文化內(nèi)涵，又構(gòu)建了新的價值取向，實施合理的廣告策略，這是十分重要的。
廣告創(chuàng)意來源于生活，來源于文化。文化同時也會提升廣告創(chuàng)意的內(nèi)涵，為廣告產(chǎn)品帶來文化附加值。而一個民族的文化因其獨特性必然會給廣告創(chuàng)意帶來獨特的個性，從而提升創(chuàng)意的吸引力與認可度。在當今的消費時代，廣告產(chǎn)品如何取得競爭力，關(guān)鍵在于其傳達的文化價值，塑造的品牌形象是否具有個性，是否區(qū)別于同類且被消費者認可的特點，是否能滿足消費者的心理需求。因而，獨具特色的、豐富的民族文化資源，可以增加廣告創(chuàng)意的力，為廣告主帶來意想不到的效果。
以某系列的地產(chǎn)報紙廣告為例，用傳統(tǒng)建筑形式作為廣告的切入點;結(jié)合了中國傳統(tǒng)藝術(shù)作品中對國畫藝術(shù)高度，在設計領(lǐng)域創(chuàng)新運用，突出了東方意識形態(tài)和完美家居生活品質(zhì)理念。設計者通過對水墨、書法等中華藝術(shù)精粹的準確把握，形成自己那種帶有很強東方文化的表現(xiàn)風格，完美地把民族傳統(tǒng)文化藝術(shù)糅和到現(xiàn)代設計觀念里面。
中國傳統(tǒng)元素運用如此廣泛，如何讓外國人喜歡中國的傳統(tǒng)元素。
日本當代的平面設計中，對傳統(tǒng)元素的深入研究和利用可以說早于我們，但日本設計師主要是從傳統(tǒng)元素的形式美的角度去尋找可用的平面設計元素。我們可以見到大量的以傳統(tǒng)元素為形，用中國傳統(tǒng)元素的表現(xiàn)方式加入現(xiàn)代平面構(gòu)成理念的作品。從中我們感受到了中國文化的魅力和傳統(tǒng)元素對世界平面設計領(lǐng)域獨特的影響力。當代中國設計師在中國傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，試圖從不同的視角去表現(xiàn)以傳統(tǒng)元素為代表的中國平面藝術(shù)，利用中國傳統(tǒng)建筑元素作為平面設計元素來表現(xiàn)觀念。相對于外國設計師來說，中國設計師似乎更愿意從傳統(tǒng)元素所蘊藏的中國文化的深層意義中去探尋一些設計元素和靈感，去表現(xiàn)純正的中國傳統(tǒng)文化特色。
總之，無論是對傳統(tǒng)的繼承還是對外國文化的借鑒，都要重視做好創(chuàng)造性轉(zhuǎn)換工作，做到“古為今用，洋為中用”.繼承傳統(tǒng)不是食古不化;講設計的民族特色、中國氣派，決不是要將中國符號生搬硬套到現(xiàn)代設計作品中。
二、課題研究的主要內(nèi)容、研究方法或工程技術(shù)方案和準備采取的措施。
(一)課題研究的主要內(nèi)容：
中國傳統(tǒng)建筑元素在包裝設計中重要的應用，也是包裝設計諸要素中最重要的一項。從信息化、視覺化、藝術(shù)化的視角來審視包裝設計，可以領(lǐng)略到它是一種巨大的生命力和感染力的設計元素，它有其它設計元素和設計方式所不可替代的設計效應。結(jié)合本人的畢業(yè)創(chuàng)作，進一步分析如何使標志應用于包裝設計中，希望人們對這些信息正確接收、把握，并在讓顧客采取行動的同時使他們得到美的感受。
1、大量搜集相關(guān)資料，了解中國傳統(tǒng)建筑元素的起源、發(fā)展及特征。追溯中國傳統(tǒng)建筑的表現(xiàn)及特點，收集上海世博會中國館建筑特點進行比較。再從構(gòu)圖、表現(xiàn)形式、色彩上面進行具體的設計分析。
2、了解包裝的發(fā)展和內(nèi)涵，及傳統(tǒng)包裝設計的現(xiàn)狀，特別是傳統(tǒng)元素造型包裝。收集大量傳統(tǒng)包裝設計的素材，特別是分析中國傳統(tǒng)建筑元素在“泥人張”世博會紀念品包裝中的應用。
3、進行設計創(chuàng)新，在畢業(yè)創(chuàng)作中體現(xiàn)中國建筑元素在泥人世博會紀念品包裝設計中的具體運用。
(1)創(chuàng)作目的。
隨著生活水平的日益提高，旅游已成為人們生活中不可或缺的一部分。在旅游中肯定會買些和旅游有關(guān)的紀念品，同時上海世博會是面向世界的活動，會有很多的國際游客，于是我的泥人包裝設計就是要突出中國文化和韻味來吸引國際游客。
(2)創(chuàng)作觀念。
這次的包裝設計大膽的運用中國傳統(tǒng)建筑元素(世博會中國館)為元素，以最直觀的方式展示中國的文化與韻味和中國的特色。
(3)創(chuàng)作思路。
本人的包裝盒設計除了本身形式達到與眾不同外，其最主要的就是包裝盒的盒蓋在設計上巧妙的層次的原理，突出其盒蓋整體性，同時運用平面構(gòu)成原理，讓其整體上達到立體構(gòu)成的效果。通過中國傳統(tǒng)建筑元素(世博會中國館)與包裝盒的組合，使整個包裝充滿了中國傳統(tǒng)文化氣息。
【拓展閱讀】。
一.包裝的定義與作用。
1.1包裝的定義;。
可以這么說，從有產(chǎn)品的那一天起，就有了包裝。包裝已成為現(xiàn)代商品生產(chǎn)不可分割的一部分，也成為各商家競爭的強力利器，各廠商紛紛打著“全新包裝，全新上市”去吸引消費者，絞盡腦汁，不惜重金，以期改變其產(chǎn)品在消費者心中的形象，從而也提升企業(yè)自身的形象。就象唱片公司為歌星全新打造、全新包裝，并以此來改變其在歌迷心的形象一樣，而今，包裝已融合在各類商品的開發(fā)設計和生產(chǎn)之中，幾乎所有的產(chǎn)品都需要通過包裝才能成為商品進入流通過程。
包裝理解與定義，在不同的時期，不同的國家，對其理解與定義也不盡相同。以前，很多人都認為，包裝就是以轉(zhuǎn)動流通物資為目的，是包裹、捆扎、容裝物品的手段和工具，也是包扎與盛裝物品時的操作活動。20世紀60年代以來，隨著各種自選超市與賣場的普及與發(fā)展，使包裝由原來的保護產(chǎn)品的安全流通為主，一躍而轉(zhuǎn)向銷售員的作用，人們對包裝也賦予了新的內(nèi)涵和使命。包裝的重要性，已深被人們認可。對于包裝的定義，在高級漢語大詞典里對它的定義為：
1)把東西打捆成包或裝入箱等容器的動作或過程。
2)包裝商品的東西,即起覆蓋作用的外表、封套或容器;特指儲藏或運輸商品時用的保護性的單元我國在1983年國家標準中，對包裝的定義是：“為在流通中保護產(chǎn)品、方便儲運、促進銷售，按一定的技術(shù)方法所采用的容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等操作活動。在其它版本的教材中，也有對包裝定義為：“為了保證商品的原有狀及質(zhì)量在運輸、流動、交易、貯存及使用時不受到損害和影響，而對商品所采取的一系列技術(shù)手段叫包裝?！彪m然每個國家和地區(qū)對包裝的定義略有差異，但都是以包裝的功能為核心內(nèi)容的。
1.2包裝的作用。
1.2.2便利功能;所謂便利功能，也就是商品的包裝是否便于使用、攜帶、存放等。一個好的包裝作品，應該以“人”為本，站在消者的角度考慮，這樣會拉近商品與消費者之間的關(guān)系，增加消費者的購買欲，對商品的信任度，也促進消費者與企業(yè)之間溝通。我想，很多人購買易拉罐裝的飲料時，都喜歡開蓋時的那一聲“啪”帶來的快感。
1.2.3銷售功能;以前，人們常說“酒香不怕巷子深”、“一等產(chǎn)品、二等包裝、三等價格”，只要產(chǎn)品質(zhì)量好，就不愁賣不出去。在市場競爭日益強烈的今天，包裝的作用與重要性也為廠商深諳。人們已感覺到“酒香也怕巷子深”。如何讓自己的產(chǎn)品得以暢銷，如何讓自己的產(chǎn)品從琳瑯滿目的貨架中跳出，只靠產(chǎn)品自的質(zhì)量與媒體的轟炸，是遠遠不夠的。因為，在各種超市與自選賣場如雨生春筍般而起的今天，直接面向消費者是產(chǎn)品自身的包裝。好的包裝，能直接吸引消費者的視線，讓消費者產(chǎn)生強烈的購買欲，從而達到促暢的目的。設想一下，某一產(chǎn)品，在媒體里，把它描繪的無比神奇，不管是功能作用，還外觀質(zhì)量，讓人聽了都蠢蠢欲動，恨不得馬上一親芳澤，可謂一旦擁有，別無所求。可當你一拿到東西時，跳出你視野的是一個包裝粗陋，溢著濃濃的“土”味與“膩”味，色彩讓人看一眼就目炫的東西，你會對其產(chǎn)品產(chǎn)生信任感嗎？恐怕你第一想到就是，是不是媒體搞錯了，廣告宣傳的那么好。還沒打開，就開始失望了呢。如今，很多聰明的廠商與策劃公司，都把包裝列為企業(yè)的4p策略之一（position市場、product產(chǎn)品、package包裝）。把包裝容入ci之中，在推銷產(chǎn)品的同時，也提升了自身的企業(yè)形象。
二.包裝的分類。
正如人們常說的一樣“包裝是沉默的商品推銷員”二、的分類商品種類繁多，形態(tài)各異、五花八門，其功能作用、外觀內(nèi)容也各有千秋。所謂內(nèi)容決定形式，包裝也不例外。所以，為了區(qū)別商品與設計上的方便，我們對包裝進行如下分類：
2.1按產(chǎn)品內(nèi)容分：日用品類、食品類、煙酒類、化裝品類、醫(yī)藥類、文體類、工藝品類、化學品類、五金家電類、紡織品類、兒童玩具類、土特產(chǎn)類等。
2.2按包裝材料分：不同的商品，考慮到它的運輸過程與展示效果等，所以使用材料也不盡相同。如紙包裝、金屬包裝、玻璃包裝、木包裝、陶瓷包裝、塑料包裝、棉麻包裝、布包裝等。
2.3按產(chǎn)品性質(zhì)分。
2.3.1銷售包裝銷售包裝又稱商業(yè)包裝，可分為內(nèi)銷包裝、外銷包裝、禮品包裝、經(jīng)濟包裝等。銷售包裝是直接面向消費的，因此，在設計時，要有一個準確的定位（關(guān)于的定位，在后面有詳細介紹）符合商品的訴求對象，力求簡潔大方，方便實用，而又能體現(xiàn)商品性。
2.3.2儲運包裝儲運包裝，也就是以商品的儲存或運輸為目的的包裝。它主要在廠家與分銷商、賣場之間流通，便于產(chǎn)品的搬運與計數(shù)。在設計時，并不是重點，只要注明產(chǎn)品的數(shù)量，發(fā)貨與到貨日期、時間與地點等，也就可以了。
2.3.3軍需品包裝軍需品的包裝，也可以說是特殊用品包裝，由于在設計時很少遇到，所以在這里也不作詳細介紹，也不是本書的重點。
2.4包裝的形狀分：
2.4.1個包裝個包裝也稱內(nèi)包裝或小包裝。它是與產(chǎn)品最親蜜接確觸的包裝。它是產(chǎn)品走向市場的第一道保護層。個包裝一般都陳列在商場或超市的貨架上，最終連產(chǎn)品一起買給消費者。因此我們設計時，更要體現(xiàn)商品性，以吸引消者。
2.4.2中包裝中包裝主要是為了增強對商品的保護、便于計數(shù)而對商品進行組裝或套裝。比如一箱啤酒是6瓶，一捆是10瓶、一條香煙是10包等等。
2.4.3大包裝大包裝也稱外包裝、運輸包裝。因為它的主要作用也是增加商品在運輸中的安全，且又便于裝卸與計數(shù)。大包裝的設計，相對個包裝也較簡單多。一般在設計時，也就是標明產(chǎn)品的型號、規(guī)格、尺寸、顏色、數(shù)量、出廠日期。在加上一此視覺符號，諸如小心輕放、防潮、防火、堆壓極限、有毒等等。
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實踐報告。
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我國綠色包裝設計的可持續(xù)發(fā)展。
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簡歷如何包裝。
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包裝策劃書。
食品包裝設計實踐報告篇十七
為了更深入了解當?shù)鼐用駥κ称钒踩l(wèi)生的重視程度，我們決定去農(nóng)貿(mào)市場做一份相關(guān)的問卷調(diào)查。第一天我們選擇了人流量最多的時段進了農(nóng)貿(mào)市場。早上八九點，農(nóng)貿(mào)市場里已經(jīng)是人山人海，到處可見忙碌的身軀穿梭在攤位的過道上。雖然我們只是人海中的一朵小浪花，但我們一批人純藍色的隊服還是顯得格外醒目，吸引了大量的目光。分工完畢，我們一行人各自拿著一疊問卷開始行動。行走在陌生的人流中，我突然變得有些忐忑：這大清早的，會有人愿意花費時間在我們的問卷上嗎？正想著呢，那邊一位賣肉的大叔已經(jīng)經(jīng)不住好奇向我打招呼了。好機會，就是你了?！澳茫笫?，我們是杭州電子科技大學的學生，我們是來宣傳食品安全的，您能幫我做一份問卷嗎？”大叔似乎視力不太好，看了半天也沒回答一個問題。沒辦法了，只好耐著性子一道一道給他念了，難得他有這股認真勁啊，每道題目都要經(jīng)過深思熟慮才回答。十分鐘后終于收回第一份問卷，感謝完大叔后，我開始分發(fā)其他的問卷，但好景不長，碰了很多釘子。就在我?guī)缀酢氨罎ⅰ钡臅r候，幾個學生幫我重拾信心，救星啊，感謝你們的大力支持！有了這些經(jīng)驗，后面的問卷進行的還算順利。遭受過冷漠的面孔，也迎來過熱情的微笑，我終于親身體會到做一個社會人的不易。我知道我要學習的東西還有很多，所以我會繼續(xù)努力，為做一個稱職的社會二天一大早，我們實踐小分隊來到良渚的農(nóng)場，然后開始分配工作做市場調(diào)查。我們被分到了很多的區(qū)域。呵呵，本人有個小小的顧慮，最害怕分配到賣豬肉的區(qū)域，于是就提前提出要去蔬菜區(qū)，呵呵，現(xiàn)在想起來還真不該呢？天天都是吃里脊大排的，經(jīng)受不了這些東西的鼻祖呵。真難以想象，若當時真的在肉區(qū)，我會何其的難忍哦！
我來到蔬菜區(qū)，觀察了許久，才準備進攻！看到一些大媽空下來我就上，不過被她拒絕了，啊，因為不識字，那這個市場有多少人認識字呢？哎，失落中?？墒遣荒芊艞壈?！第一不想被隊員笑話，第二任務第一要好好的完成。有這樣的信念，我又鼓起勇氣再沖鋒！是啊，又一次被委婉的拒絕，但是不能這樣了。于是，我用最通俗的話與他們交談，后來大叔們真的回過來友好的和我聊天呢!聊了很久，第一張問卷竟然花了我很長的時間才完成。替自己捏了一把汗。做完一份，接著做下一份，問大嬸，它們基本上都讓丈夫來填，有一位大叔真的很認真的填好！聊天中，還有很多的笑聲，從中我也了解到他們市場的管理嚴謹，各攤位老板對消費者負責任的態(tài)度也讓我感動。但是也從中得知，市場內(nèi)管理雖然井井有條，但是市場外的管理卻糟糕，更讓人失望的是很多攤位老板想要提意見卻無處投訴。我建議他們設幾個意見箱，這樣讓整一個市場具有一定程度的透明度。拒絕，接受，又被拒絕，這種感覺真的好似被提升又被打入冷宮一樣。不過，覺得還是有挺多的感觸，途中還遇到了我老媽的老鄉(xiāng)呢！呵呵，偶爾用幾句余姚話交流了一下，其實很多事情在絕望的時候就有了轉(zhuǎn)折，要看我們用什么態(tài)度去面對。大叔大媽其實還挺熱情的，只要我們不要帶著任務去向他們提問題，大家緩緩的'交流，可能有意想不到的驚喜呢！嘿嘿，難忘的，痛并快樂著！
接下來及天，小分隊在活動現(xiàn)場，利用食品快速檢測等工具，為群眾提供蔬菜上的農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)品的雙氧水含量等食品檢測。從現(xiàn)場的檢測結(jié)果看，群眾提供檢驗的食品質(zhì)量還是比較好的。
就圍住了場地，進行食品方面的專業(yè)知識的咨詢，并主動到宣傳橫幅上進行簽名，表達自己對宣傳食品安全的支持！又進行了關(guān)于日常生活的食品安全方面的問卷調(diào)查！令人意想不到的是，該社區(qū)居民對食品安全宣傳的支持程度令人乍舌，這也說明了我們生活水平提高了，現(xiàn)在要從身邊保護自己，而食品則是與生活密切相關(guān)的，因此會得到廣泛關(guān)注！
食品包裝設計實踐報告篇一
一、課題選擇的意義
在如今的社會，糖果的競爭日漸處于白熱化階段;而消費者也不再僅僅滿足于口味帶來的愉悅，而是追求更高的品位，更被美侖美奐的包裝外表所吸引，所誘惑！包裝已顯得越來越重要！糖果行業(yè)在制造工藝上已經(jīng)趨向成熟，轉(zhuǎn)而將競爭矛頭指向糖果包裝方面。市面上的糖果包裝日益多樣化，日益新奇化，日益系列化。包裝新穎才能更好激發(fā)人們的購買欲望，從而達到促進銷售的目的。系列化包裝在目前的市場上越來越風行，一個企業(yè)推出一個產(chǎn)品的同時會連續(xù)推出一系列的相關(guān)產(chǎn)品，不僅能夠提高品牌的影響力，還能拓寬企業(yè)的營銷范圍，服務面向大眾群體。糖果業(yè)，作為食品行業(yè)中的巨頭，銷售量巨大，種類和口味繁多，它們的消費主體也演變成以兒童、學生、青年女性等為主，作為糖果消費的主要群體，也就決定了糖果包裝的特色：新穎，童趣，靈動，活潑。同時推出系列包裝，強化品牌效應，既滿足各個階段的消費者的需求，又推動企業(yè)的生產(chǎn)。因此，對糖果企業(yè)來說，企業(yè)的發(fā)展離不開有包裝魅力的產(chǎn)品。
隨著各種各樣的糖果品牌出現(xiàn)，使現(xiàn)在的人們早已淹沒在眾多的品牌中，對各種各樣大同小異的宣傳推廣已經(jīng)麻木，現(xiàn)在的糖果企業(yè)需要給自己的品牌注入新的個性與內(nèi)涵才有可能刺激到這些消費者的欲望，抓住新的消費群體的注意。其品牌“頂呱呱”應求了現(xiàn)在人們積極向上的生活理念，容易與人們對美好事物向往的心理產(chǎn)生共鳴，其名字的意義更是一種對人們幸福的一種祝愿，愿其身體頂呱呱、生活頂呱呱、事業(yè)頂呱呱。這不僅有利于人們對其品牌的`接受，更有利于產(chǎn)品的發(fā)展。
二、課題研究內(nèi)容
1.產(chǎn)品包裝的結(jié)構(gòu)設計，包裝材料選擇與其“實用、方便、安全、環(huán)?！钡睦砟畹挠袡C結(jié)合。
2產(chǎn)品的包裝應該通過怎樣的藝術(shù)設計體現(xiàn)其個性與魅力。
3.品牌的vi設計將應用怎樣的視覺化語言使其醒目印象深刻。
4.在版面有限的廣告招貼畫面上將如何體現(xiàn)產(chǎn)品的特點并與包裝及vi保持統(tǒng)一協(xié)調(diào)性。
三、課題的實施方案
1.對于各大超市、商場、專賣店、雜食店以及批發(fā)市場進行搜集素材和市場調(diào)研
2.通過網(wǎng)絡與書籍搜集素材
3.在指導老師的幫助下解決設計制作過程中遇到的難題
4.與專業(yè)人士共同完成后期糖果包裝展示的制作技術(shù)手段
四、工作量與進度安排
本畢業(yè)設計計劃完成：“頂呱呱”品牌vi設計一套，包裝設計3套(每套不少于5個)，海報兩張。
1.前期搜集閱覽相關(guān)產(chǎn)品的包裝，開始構(gòu)思
2.構(gòu)思設計方案，并結(jié)合素材畫出草圖
3.根據(jù)草圖繪畫繪制出設計圖
4.使用草圖與電腦制圖做出包裝設計電子稿具體安排如下：
20xx-2-12利用寒假開展畢業(yè)設計
20xx-2-17制定設計方案草圖階段
20xx-3-19確定設計方案結(jié)構(gòu)包裝
20xx-4-2設計方案實施階段
20xx-4-16設計方案微調(diào)
20xx-5-14提交畢業(yè)設計作品
五、本設計的特色和創(chuàng)新之處
本設計的特色之處在于其具有的針對性，就是針對糖果消費主體對象的各個階層設計出符合其特點的糖果包裝，這樣不僅容易引起消費者的注意和購買欲望，而且豐富了其品牌的多樣化，新奇化，系列化。
創(chuàng)新之處：運用盒型和包裝設計的有機結(jié)合，在滿足糖果包裝“實用、方便、安全、環(huán)?！钡淖饔弥?，使其符合每個階層消費對象的個性，從而提升產(chǎn)品的品味、促進商品宣傳增、加廣大消費者的購買熱情。
設計理念：包裝具有促進商品經(jīng)濟發(fā)展的功能，但是包裝的大量制造使用，卻又給社會帶來相當?shù)呢撁嫘?。包裝工業(yè)要消耗大量資源，廢舊的包裝對環(huán)境造成污染。故本包裝設計采用綠色包裝的理念，充分考慮了包裝的結(jié)構(gòu)、材料的運用及印刷的工藝，直至最終的垃圾處理等方面，盡可能做到了合理、省料、美觀實用。
食品包裝設計實踐報告篇二
目前國內(nèi)外研究進展概述(或立題依據(jù))：
近年來，隨著包裝科技的不斷發(fā)展，化妝品包裝的更新一直受到人們的關(guān)注。為了促進化妝品的銷售，國內(nèi)外制造商千方百計在化妝品的包裝形狀和設計的更新上大做文章，各具特色、功能各異的化妝品包裝新品脫穎而出，使人耳目一新。
包裝設計在現(xiàn)代商業(yè)社會中扮演著極為重要的角色，它除了繼續(xù)保存和發(fā)展了傳統(tǒng)的保護商品、方便儲藏和運輸功能外，更多地顯示了對產(chǎn)品信息的傳達功能和審美功能。包裝設計上的色彩運用，既能使包裝更加醒目，引起消費者的注意，使消費者產(chǎn)生購買的欲望，還能表達商品的質(zhì)感、特色，并美化和裝飾包裝。隨著人們生活水平的不斷提高，人們不再只滿足溫飽的生活，而對商品越來越挑剔。生產(chǎn)廠家和同類商品之間的競爭也日趨白熱化，包裝設計更應突出商品的信息和價值功能。新穎別致的包裝設計能引導市場進行良性的競爭，而競爭又激活了對新的包裝設計的大量需求。作為技術(shù)和視覺綜合體的包裝設計，依賴于同時也集中體現(xiàn)了科學與藝術(shù)的雙重因素，實現(xiàn)完美的設計并非容易。
主要研究內(nèi)容：
如何在包裝設計的創(chuàng)作中體現(xiàn)出自己所要表現(xiàn)的東西，以引起人們對這一設計的共鳴，以達到增強促進化妝品的銷售，也使化妝品的包裝更有市場促銷力。
運用創(chuàng)意性創(chuàng)作技巧使用不同相關(guān)元素進行整和，來使此次包裝設計更具有創(chuàng)新性。21世紀是設計文化的時代,也必然是文化設計的時代,包裝設計人員應該自覺地將文化意識引入到設計思想中來,把文化看作設計的靈魂。最后，提出包裝設計創(chuàng)新的定位策略。即把握消費文化的取向，重視品牌文化的建立，正確對待民族文化和外來文化，注入綠色文化理念。把各種相關(guān)元素的聯(lián)系創(chuàng)作構(gòu)成，力爭于觀者起到最大共鳴。在創(chuàng)意性的基礎(chǔ)上加以大量調(diào)查研究，使設計在應用性更上一臺階。更好的運用創(chuàng)意的重要性及在設計中的發(fā)揮的作用，設計過程中運用不同元素創(chuàng)意結(jié)合的好處。
此次設計突出了色彩的運用，色彩在包裝設計諸元素中表現(xiàn)力最強，色彩聯(lián)想在設計中所起到的作用尤為重要，當我們看到某種顏色的時候，必然會將它與相關(guān)的精神、內(nèi)涵、意義、形態(tài)等產(chǎn)生較為系統(tǒng)的聯(lián)系，這個現(xiàn)象就是“色彩的聯(lián)想”，這是人類一種創(chuàng)造性的思維能力。色彩的聯(lián)想與人的個性、性別、生活習慣、心理條件以及生活環(huán)境、民族、年齡、文化程度等有著密切的聯(lián)系，并隨著時代及時尚的變遷而變化。將色彩聯(lián)想科學、合理地應用在包裝設計中，使色彩設計貼近生活，更趨向于現(xiàn)代環(huán)保的、自然的設計方向。使被強調(diào)的主題形象更加鮮明突出，這樣容易引起別人注意，目標明確，能夠吸引人眼球。
版式設計的最終目的是使版面產(chǎn)生清晰條理性，用悅目的組織來更好地突出主題，達成最佳的效果。它有助于觀者對設計的注意，增強對內(nèi)容的理解，增強設計的感染力與形式美。
畢業(yè)設計(論文)的設計方案及思路：
1.現(xiàn)代商品經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，銷售競爭的不斷激化促進了包裝的變革，包裝設計已由單純的“包裝”發(fā)展為具有更高價值的促銷，由被動的被人選發(fā)展到吸引人來購買的主動地位，無形中成了商品推銷員。優(yōu)秀的包裝設計有利于提高企業(yè)的知名度，增加企業(yè)的效益。由于當今市場競爭的不斷加強，許多企業(yè)將目光轉(zhuǎn)移到包裝設計上，這一方面促進了包裝設計的發(fā)展，同時也產(chǎn)生了許多不良的現(xiàn)象，如缺乏市場意識、過分強調(diào)包裝設計的視覺效果而忽略了功能、盲目模仿設計風格等。通過對包裝設計的現(xiàn)狀和存在的問題進行分析，從而得出設計思路。
2.通過本次設計對選定的命題進行創(chuàng)作，達成一定的社會影響，運用聯(lián)系不同相關(guān)元素的創(chuàng)作技巧充分體現(xiàn)出本次設計的主題。在創(chuàng)意性的基礎(chǔ)上加以大量調(diào)查研究，使畫面的影響力更上一個臺階。
3.在創(chuàng)作過程中充分考慮到不同元素的使用與主題的關(guān)系，以更好的達到視覺效果。
4.在色彩上充分發(fā)揮色彩的表現(xiàn)力，給人以不同的感受，以此突出本次設計的亮點。將色彩聯(lián)想科學、合理地應用在商品包裝設計中，使色彩設計貼近生活，更趨向于現(xiàn)代環(huán)保的，自然的設計方向。
5.產(chǎn)品名稱“慕思璓”suitable(最適合)的中文諧音，更好地體現(xiàn)了此次設計的主題，點明了此次設計的亮點。
畢業(yè)設計(論文)工作計劃安排：
08.12.16——09.01.17基礎(chǔ)階段。指導教師填寫任務書，學生完成開題報告。
09.01.18——09.02.12學生開題后根據(jù)教師指導，充實資料，理順思路，確定初步方案，并完成設計初稿。
09.02.13——09.03.22學生全面進入畢業(yè)設計，教師督促學生完善設計方案，并對初稿進行篩選。
09.03.23——09.04.25學生在確定的設計方案基礎(chǔ)上，推進、完善方案，并完成畢業(yè)設計。
09.04.27——09.04.30學生實習結(jié)束，教師督促學生填寫實習鑒定表。填寫實習評語，給出實習成績。教師完成畢業(yè)設計中期小結(jié)。學生撰寫創(chuàng)作分析。
09.05.09——09.05.12畢業(yè)設計進入收尾階段，調(diào)整檢查。學生撰寫創(chuàng)作。
09.05.13——09.05.17驗收總結(jié)階段，個別不達標的學生作品重新調(diào)整，打印設計完成稿，準備展覽。學生完成撰寫創(chuàng)作。
09.05.17――09.06.10答辯準備和畢業(yè)答辯。
指導教師意見：
選題具有一定社會現(xiàn)實意義，立意較新穎，具有商業(yè)應用價值;設計方案及思路準確，清晰;工作計劃安排詳實合理，同意開題。
食品包裝設計實踐報告篇三
(一)課題來源：虛擬
1、中國傳統(tǒng)建筑中的設計元素和觀念在平面設計中的應用
中國是世界四大文明古國之一，有著悠久的歷史，勞動人民用自己的血汗和智慧創(chuàng)造了輝煌的中國建筑文明。中國的古建筑是世界上歷史最悠久，體系最完整的建筑體系，從單體建筑到院落組合、城市規(guī)劃、園林布置等在世界建筑史中都處于領(lǐng)先地位，中國建筑獨一無二地體現(xiàn)了的“天人合一”的建筑思想。
中國傳統(tǒng)建筑在圖形、文字、色彩、造型結(jié)構(gòu)的幾個特點：
通過以上的中國傳統(tǒng)建筑的特點介紹，例如故宮--故宮是我國也是世界上目前保存最完整、規(guī)模最大的古代皇宮建筑群。它的藝術(shù)語言和表現(xiàn)手段非常豐富，通過圖形、文字、色彩、造型結(jié)構(gòu)等許多元素的完美結(jié)合，共同構(gòu)成了中國傳統(tǒng)建筑藝術(shù)的造型美。把中國傳統(tǒng)建筑的風格表現(xiàn)的淋漓盡致，形成完美的“天人合一”的建筑思想，同時將這些傳統(tǒng)建筑特點運用到“泥人張”世博會紀念品的平面海報中，充分突出其中國元素。
2、在“泥人張”包裝設計中體現(xiàn)出中國傳統(tǒng)建筑的獨特魅力
“傳統(tǒng)包裝”主要是指人類的傳統(tǒng)文化包裝而言。而傳統(tǒng)文化是人類在過去的漫長歷史時期中，在生產(chǎn)、生活等各方面所逐漸積累起來的文明成果，也是已有的人類智慧的結(jié)晶，是后人不斷繼承與發(fā)展前人知識及技能的基礎(chǔ)。各個地區(qū)或國家有不同的傳統(tǒng)文化，例如(“泥人張”的泥人工藝品，泥人張的彩塑，把傳統(tǒng)的捏泥人裝飾以色彩、道具、形成了獨特的風格，同時突出了中國傳統(tǒng)文化的特點。)通過“泥人張”的泥人工藝品的介紹，充分體現(xiàn)了“傳統(tǒng)包裝”就是傳統(tǒng)文化包裝。
如何把傳統(tǒng)建筑中的設計元素融入到“泥人張”世博會紀念品傳統(tǒng)包裝結(jié)構(gòu)中去，把包裝盒作為一個宏偉的殿堂來進行設計把傳統(tǒng)的建筑元素充分融入到“泥人張”世博會紀念品傳統(tǒng)包裝中去(殿堂形象壯麗，格局嚴謹，給人強烈的精神感染。中國傳統(tǒng)文化注重鞏固人間秩序，與西方和伊斯蘭建筑以宗教建筑為主不同，中國建筑成就最高的就是殿堂。同時它是中國傳統(tǒng)建筑元素大氣、生氣、富力、重山林風水等表現(xiàn)最為突出的建筑。)將殿堂中的傳統(tǒng)元素運用到包裝盒的六面體中去，做成代表中國特色的包裝盒。
3、“泥人張”世博會紀念品包裝設計中圖形、文字、色彩的表現(xiàn)
包裝設計中圖形、文字、色彩等要素是傳遞商品信息，提升企業(yè)品牌形象的主要內(nèi)容。
在圖形上運用了中國傳統(tǒng)裝飾紋樣(回紋)，它在中國的傳統(tǒng)建筑中運用的蠻多，(例如--樓、閣、亭中在橫梁和其他部位都有很廣泛的運用)，我國傳統(tǒng)裝飾紋樣中蘊涵的吉祥觀念反映了我國源遠流長的文化底蘊。歷史的積淀使中國的傳統(tǒng)文化讓人不由地有種神秘感，通過感知中國傳統(tǒng)文化，研究傳統(tǒng)吉祥圖案，使我們更加了解不同時代人的審美情趣和對美好事物的表達方式。把傳統(tǒng)建筑的裝飾紋樣(回紋)運用到包裝盒中，突出了中國傳統(tǒng)的元素，最終達到將“泥人張”世博會紀念品包裝推向一個更高的層次。
字體是傳遞商品信息，提升企業(yè)品牌形象的主要內(nèi)容。字體和圖形一樣同屬視覺符號，是視覺傳達設計的重要組成部分。它主要承擔著信息傳遞視覺化作用，是視覺傳達中進行溝通的主要媒介物。
在傳統(tǒng)建筑上運用字體突出莊重等特點(例如宮殿匾額--書寫效果略微寬扁，橫畫長而直畫短，講究“蠶頭燕尾”、“一波三折”)，在設計中，運用繁體字體對“泥人張”的標志進行設計，突出包裝的特征，并將產(chǎn)品信息更好的傳遞給消費者。
在包裝的色彩上采用紅色為主體色調(diào)，紅色象征著熱量、活力、意志力、火焰、力量、憤怒和血液的循環(huán)。例如我們古代宮殿基本上運用紅色為主色調(diào)，我運用紅色一要表現(xiàn)包裝盒上的大氣，宏偉，還有就是要表現(xiàn)出中國人們對上海世博會的熱情和活力。
(二)目的和意義：
以“泥人張”世博會紀念品包裝設計為研究對象，將其內(nèi)容和形式充分結(jié)合起來，并將包裝盒作為宏偉宮殿進行設計將信息最簡潔、明確、清晰地傳遞給觀眾，引起他們的興趣，努力使他們信服傳遞的內(nèi)容，并在審美的過程中欣然接受宣傳的內(nèi)容，誘導他們采取最終的行動。
(三)傳統(tǒng)元素在國內(nèi)外現(xiàn)狀：
中國傳統(tǒng)設計元素是東方文化的一處獨特景觀和寶貴財富，它題材廣泛、內(nèi)涵豐富、形式多樣、歷史悠久，是其他藝術(shù)形式難以替代的，在世界藝術(shù)之林中，它那獨特的東方文化魅力正熠熠生輝。
傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代廣告中的應用
廣告創(chuàng)意從商品世界深入到傳統(tǒng)文化深厚的土壤中，既為廣告灌注積極的文化內(nèi)涵，又構(gòu)建了新的價值取向，實施合理的廣告策略，這是十分重要的。
廣告創(chuàng)意來源于生活，來源于文化。文化同時也會提升廣告創(chuàng)意的內(nèi)涵，為廣告產(chǎn)品帶來文化附加值。而一個民族的文化因其獨特性必然會給廣告創(chuàng)意帶來獨特的`個性，從而提升創(chuàng)意的吸引力與認可度。在當今的消費時代，廣告產(chǎn)品如何取得競爭力，關(guān)鍵在于其傳達的文化價值，塑造的品牌形象是否具有個性，是否區(qū)別于同類且被消費者認可的特點，是否能滿足消費者的心理需求。因而，獨具特色的、豐富的民族文化資源，可以增加廣告創(chuàng)意的力，為廣告主帶來意想不到的效果。
以某系列的地產(chǎn)報紙廣告為例，用傳統(tǒng)建筑形式作為廣告的切入點;結(jié)合了中國傳統(tǒng)藝術(shù)作品中對國畫藝術(shù)高度，在設計領(lǐng)域創(chuàng)新運用，突出了東方意識形態(tài)和完美家居生活品質(zhì)理念。設計者通過對水墨、書法等中華藝術(shù)精粹的準確把握，形成自己那種帶有很強東方文化的表現(xiàn)風格，完美地把民族傳統(tǒng)文化藝術(shù)糅和到現(xiàn)代設計觀念里面。
中國傳統(tǒng)元素運用如此廣泛，如何讓外國人喜歡中國的傳統(tǒng)元素
日本當代的平面設計中，對傳統(tǒng)元素的深入研究和利用可以說早于我們，但日本設計師主要是從傳統(tǒng)元素的形式美的角度去尋找可用的平面設計元素。我們可以見到大量的以傳統(tǒng)元素為形，用中國傳統(tǒng)元素的表現(xiàn)方式加入現(xiàn)代平面構(gòu)成理念的作品。從中我們感受到了中國文化的魅力和傳統(tǒng)元素對世界平面設計領(lǐng)域獨特的影響力。當代中國設計師在中國傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，試圖從不同的視角去表現(xiàn)以傳統(tǒng)元素為代表的中國平面藝術(shù)，利用中國傳統(tǒng)建筑元素作為平面設計元素來表現(xiàn)觀念。相對于外國設計師來說，中國設計師似乎更愿意從傳統(tǒng)元素所蘊藏的中國文化的深層意義中去探尋一些設計元素和靈感，去表現(xiàn)純正的中國傳統(tǒng)文化特色。
總之，無論是對傳統(tǒng)的繼承還是對外國文化的借鑒，都要重視做好創(chuàng)造性轉(zhuǎn)換工作，做到“古為今用，洋為中用”.繼承傳統(tǒng)不是食古不化;講設計的民族特色、中國氣派，決不是要將中國符號生搬硬套到現(xiàn)代設計作品中。
二、課題研究的主要內(nèi)容、研究方法或工程技術(shù)方案和準備采取的措施
(一)課題研究的主要內(nèi)容：
中國傳統(tǒng)建筑元素在包裝設計中重要的應用，也是包裝設計諸要素中最重要的一項。從信息化、視覺化、藝術(shù)化的視角來審視包裝設計，可以領(lǐng)略到它是一種巨大的生命力和感染力的設計元素，它有其它設計元素和設計方式所不可替代的設計效應。結(jié)合本人的畢業(yè)創(chuàng)作，進一步分析如何使標志應用于包裝設計中，希望人們對這些信息正確接收、把握，并在讓顧客采取行動的同時使他們得到美的感受。
1、大量搜集相關(guān)資料，了解中國傳統(tǒng)建筑元素的起源、發(fā)展及特征。追溯中國傳統(tǒng)建筑的表現(xiàn)及特點，收集上海世博會中國館建筑特點進行比較。再從構(gòu)圖、表現(xiàn)形式、色彩上面進行具體的設計分析。
2、了解包裝的發(fā)展和內(nèi)涵，及傳統(tǒng)包裝設計的現(xiàn)狀，特別是傳統(tǒng)元素造型包裝。收集大量傳統(tǒng)包裝設計的素材，特別是分析中國傳統(tǒng)建筑元素在“泥人張”世博會紀念品包裝中的應用。
3、進行設計創(chuàng)新，在畢業(yè)創(chuàng)作中體現(xiàn)中國建筑元素在泥人世博會紀念品包裝設計中的具體運用。
(1)創(chuàng)作目的
隨著生活水平的日益提高，旅游已成為人們生活中不可或缺的一部分。在旅游中肯定會買些和旅游有關(guān)的紀念品，同時上海世博會是面向世界的活動，會有很多的國際游客，于是我的泥人包裝設計就是要突出中國文化和韻味來吸引國際游客。
(2)創(chuàng)作觀念
這次的包裝設計大膽的運用中國傳統(tǒng)建筑元素(世博會中國館)為元素，以最直觀的方式展示中國的文化與韻味和中國的特色。
(3)創(chuàng)作思路
本人的包裝盒設計除了本身形式達到與眾不同外，其最主要的就是包裝盒的盒蓋在設計上巧妙的層次的原理，突出其盒蓋整體性，同時運用平面構(gòu)成原理，讓其整體上達到立體構(gòu)成的效果。通過中國傳統(tǒng)建筑元素(世博會中國館)與包裝盒的組合，使整個包裝充滿了中國傳統(tǒng)文化氣息。
(二)研究方法或工程技術(shù)方案：
1、文獻收集法：收集中國傳統(tǒng)建筑元素與傳統(tǒng)包裝相結(jié)合的案例;
3、臨摹研析法：運用手繪或者電腦操作臨摹繪制標志與傳統(tǒng)包裝盒相結(jié)合的案例;
4、再創(chuàng)作設計法：結(jié)合所臨摹的案例進行畢業(yè)設計的作品稿繪制包括手繪效果圖及畢業(yè)設計一系列成品的制作。
(三)準備采取的措施：
1、在研究中加強書籍理論知識的學習，以利于自己更好的進行選題的畢業(yè)設計;
2、多上網(wǎng)搜集優(yōu)秀的包裝設計圖片，并從中吸取營養(yǎng)，運用到自己的畢業(yè)設計選題中;
3、多與老師同學進行溝通交流，聽取大家好的建議，完善自己的設計。
三、現(xiàn)有基礎(chǔ)和具備的條件
(一)現(xiàn)有基礎(chǔ)：
2、設備基礎(chǔ)：配有電腦及出圖設備等;
4、由老師多次帶出去考察。
(二)具備條件：
1、已具備上述的基礎(chǔ)條件;
2、曾在課程作業(yè)中獨立完成整套包裝設計;
3、多與老師同學進行溝通交流，聽取大家好的建議，完善自己的設計。
(三)參考書籍：參考文獻
[1]陳路、楊秀娟《中國傳統(tǒng)元素整合圖庫》中國建筑工業(yè)出版社
[2]劉寶岳《中國包裝標準匯編》中國標準出版社
四、總的工作任務，進度安排以及預期結(jié)果
(一)總的工作任務：
認真閱讀、理解任務書所給的條件，在老師的指導下、規(guī)定時間內(nèi)做好設計方案，做出“泥人張”世博會紀念品包裝與品牌推廣設計圖，進一步系統(tǒng)的鞏固所學知識，并有效的綜合運用到“泥人張”世博會紀念品包裝與品牌推廣中。
1、“泥人張”世博會紀念品包裝與品牌推廣的畢業(yè)設計作品的設計與制作;
2、寫出“泥人張”世博會紀念品包裝與品牌推廣的畢業(yè)設計說明;
3、“泥人張”世博會紀念品包裝與品牌推廣的畢業(yè)設計展板與ppt電子演示文稿;
(二)預期結(jié)果：
1、包裝盒設計，包括手提袋以及外盒等設計;
2、宣傳冊2本及書簽;
3、平面廣告;
4、“泥人張”世博會紀念品包裝系列設計說明，3000字左右。
食品包裝設計實踐報告篇四
一、課題的目的意義：
笑笑酥產(chǎn)品是自行創(chuàng)新品牌，為了提升它在市場中的占有率，及滿足消費者需要，此次項目將結(jié)合市場及消費者心理，進行包裝。
隨著消費者消費心理的不斷成熟，人們對包裝有了全新認識，故步自封已不能滿足需要。
通過本項目的制作與包裝，并在保護商品維護商品品質(zhì)的同時，又兼具良好的視覺設計效果以確保商品的順利銷售。在商業(yè)競爭中，優(yōu)秀的包裝設計，可以提高商品的附加值，激發(fā)消費者的購買欲望，具有明顯的促銷作用。在市場經(jīng)濟中，包裝扮演著一個特殊的角色，本身是非物質(zhì)的，形而上的。它將物質(zhì)的，形而下的產(chǎn)品，經(jīng)過包裝變成商品。
二、設計綜述：
包裝在向商店里的顧客推銷產(chǎn)品方面扮演著一個非常重要的角色。因此，有吸引力的包裝是必不可少的，如果它又具有獨特的外形，那么這就會進一步幫助它吸引顧客的注意力。
笑笑酥的品牌包裝的圖案和色彩設計是突出商品個性的重要因素，個性化的包裝形象是最有效的促銷手段。圖案與色彩的整體效果要體現(xiàn)產(chǎn)品的時尚性、獨特性、廣告性、商品性，能抓住消費者的視線，達到銷售的目的。
玫瑰花與各種心型相配是一份浪漫的禮物，因此以心型圖案為本設計品牌的主體。總體造型輕巧、美觀、優(yōu)雅。形象處理上采用具體形和變形花，具體形能直接反映所要表達的內(nèi)容，變形可以表現(xiàn)出圖案的時尚和獨特。構(gòu)圖上考慮“對稱”和“均衡”的協(xié)調(diào)與統(tǒng)一，圖案與圖案緊緊鑲嵌，在“對稱”中達到“均衡”，形式感強。
色彩是最容易讓人感受的。在確定色彩的總體感覺時，首先從表現(xiàn)的需要出發(fā)確定總色調(diào)，進而再確定色相、明度、純度這三個基本要素?？偵{(diào)選用紅色為主的黑白灰系列。
此外，圖案與色彩設計中還需要處理好各種對比關(guān)系。
我的設計是圍繞市場和鏈接未來風向的，運用獨特的包裝造型來加深消費者對產(chǎn)品的認知感。
三、設計內(nèi)容、方法和預期目標：
本設計內(nèi)容包括：招貼、禮品帶、禮品盒、字體。
方法：了解查閱有關(guān)資料，搜集資料，去超市中搜集有關(guān)商品，運用設計軟件結(jié)合資料進行初步設計。
預期目標：制造出成品，并找機會投入市場。
四、課題分階段進度計劃：
2.20-3.02（1-2周）
明確任務、填寫開題報告。
完成開題報告。
3.05-4.06（3-7周）
廣泛搜集相關(guān)文獻、素材，構(gòu)思設計方案，初步創(chuàng)作說明。
設計方案，初步創(chuàng)作說明。
4.09-5.04（8-11周）
制作完成設計作品，充實豐富創(chuàng)作說明。
完成設計作品與創(chuàng)作說明主要內(nèi)容。
調(diào)整完善設計作品，完成創(chuàng)作說明。
完成設計作品和創(chuàng)作說明。
5.21-6.01
畢業(yè)設計展覽，畢業(yè)設計答辯。
作品展示和畢業(yè)答辯。
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食品包裝設計實踐報告篇五
一、課題的目的意義：
笑笑酥產(chǎn)品是自行創(chuàng)新品牌，為了提升它在市場中的占有率，及滿足顧客需要，此次項目將結(jié)合市場及顧客心理，進行包裝。
隨著顧客消費心理的不斷成熟，人們對包裝有了全新認識，故步自封已不能滿足需要。
通過本項目的制作與包裝，并在保護產(chǎn)品維護產(chǎn)品品質(zhì)的同時，又兼具良好的視覺設計效果以確保產(chǎn)品的順利銷售。在商業(yè)競爭中，優(yōu)秀的包裝設計，可以提高產(chǎn)品的附加值，激發(fā)顧客的購買欲望，具有明顯的促銷作用。在市場經(jīng)濟中，包裝扮演著一個特殊的角色，本身是非物質(zhì)的，形而上的。它將物質(zhì)的，形而下的產(chǎn)品，經(jīng)過包裝變成產(chǎn)品。
二、設計綜述：
包裝在向商店里的顧客推銷產(chǎn)品方面扮演著一個非常重要的角色。因此，有吸引力的包裝是必不可少的，如果它又具有獨特的外形，那么這就會進一步幫助它吸引顧客的注意力。
笑笑酥的品牌包裝的圖案和色彩設計是突出產(chǎn)品個性的重要因素，個性化的包裝形象是最有效的促銷手段。圖案與色彩的整體效果要體現(xiàn)產(chǎn)品的時尚性、獨特性、廣告性、產(chǎn)品性，能抓住顧客的視線，達到銷售的目的。
玫瑰花與各種心型相配是一份浪漫的禮物，因此以心型圖案為本設計品牌的主體?？傮w造型輕巧、美觀、優(yōu)雅。形象處理上采用具體形和變形花，具體形能直接反映所要表達的內(nèi)容，變形可以表現(xiàn)出圖案的時尚和獨特。構(gòu)圖上考慮“對稱”和“均衡”的協(xié)調(diào)與統(tǒng)一，圖案與圖案緊緊鑲嵌，在“對稱”中達到“均衡”，形式感強。
色彩是最容易讓人感受的。在確定色彩的總體感覺時，首先從表現(xiàn)的需要出發(fā)確定總色調(diào)，進而再確定色相、明度、純度這三個基本要素?？偵{(diào)選用紅色為主的黑白灰系列。
此外，圖案與色彩設計中還需要處理好各種對比關(guān)系。
我的設計是圍繞市場和鏈接未來風向的，運用獨特的包裝造型來加深顧客對產(chǎn)品的認知感。
三、設計內(nèi)容、方法和預期目標：
本設計內(nèi)容包括：招貼、禮品帶、禮品盒、字體。
方法：了解查閱有關(guān)資料，搜集資料，去超市中搜集有關(guān)產(chǎn)品，運用設計軟件結(jié)合資料進行初步設計。
預期目標：制造出成品，并找機會投入市場。
食品包裝設計實踐報告篇六
1.結(jié)合課題任務情況，根據(jù)所查閱的文獻資料，撰寫1500～字左右的文獻綜述。
商品設計是一個綜合的設計體系，是當代新興的一門交叉學科，涉及到很多相關(guān)科目。一般說來，包裝設計包括三大部分：結(jié)構(gòu)設計、造型設計和裝潢設計。這三大部分的設計內(nèi)容不僅具有一定的相互獨立性。而且具有相互融合、相互協(xié)調(diào)的關(guān)聯(lián)性，由此形成一個有機統(tǒng)一的包裝設計體系。在這個設計體系中將充分體現(xiàn)出技術(shù)與藝術(shù)的統(tǒng)一，功能與形式的統(tǒng)一，物質(zhì)與精神的統(tǒng)一。
包裝結(jié)構(gòu)設計在整個包裝設計體系中占有重要位置，可以說是包裝設計的基礎(chǔ)。設計出的包裝的結(jié)構(gòu)性能如何，將直接影響包裝件的強度、剛度、穩(wěn)定性和實用性，即包裝結(jié)構(gòu)在流通過程中是否具有可靠保護產(chǎn)品和方便運輸、銷售等各項實用功能。同時，結(jié)構(gòu)設計還涉及到是否為造型設計和裝潢設計創(chuàng)造良好條件的問題。
在我國目前的洗發(fā)水市場，跨國公司占據(jù)主導地位，并形成了各自的品牌忠誠的群體。例如，寶潔(p&g)公司的幾個品牌，飄柔，海飛絲，潘婷系列，在我國洗發(fā)水市場上占有相當大的市場份額，日本花王公司的詩芬等品牌也有自己的品牌忠誠的群體，占有的市場份額也不小，而國有品牌的市場份額則相對比較小。國有品牌要拓展市場，其它企業(yè)要進入這個市場，都將面臨著許多困難，一方面國有品牌實力較弱，產(chǎn)品的研發(fā)能力也不如跨國公司，另一方面跨國公司的產(chǎn)品已經(jīng)形成了一個品牌忠誠的消費群體，牢牢的占據(jù)著大部分的市場份額，而且跨國公司的產(chǎn)品質(zhì)量好，產(chǎn)品系列完善，基本上能滿足我國消費者的絕大部分需求。在這種情況下，國有品牌以及希望進入這一領(lǐng)域的其它企業(yè)就更要注重細分市場，做好市場定位工作，找準自己的.位置，針對某個目標市場，發(fā)揮自己的優(yōu)勢，切忌沒有目標，四面出擊。洗發(fā)水市場中消費者需求的差異性較大，而且消費者的需求也不是一成不變的，這就要求企業(yè)不但要細分市場，而且要研究消費者需求的變化，以不斷的改變產(chǎn)品，來適應消費者的需求。包裝系列化和造型設計的目的就是要在品牌林立的洗發(fā)水市場中獨樹一幟，對消費者產(chǎn)生一種視覺效應，達到促進銷售的目的。包裝系列化和造型設計通過選材、表面形象、造型設計、外包裝這一系列的過程，不僅體現(xiàn)了產(chǎn)品包裝的重用作用，也使得包裝的理論知識，電腦技能得到了充分的應用。
“靚一族”特效去屑洗發(fā)露是廣東靚一族日化有限公司生產(chǎn)的一類產(chǎn)品。公司產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)價廉、貨真價實，本著互利互惠、利潤共享的原則愿意與各公司真誠合作，共同發(fā)展。公司經(jīng)營范圍涉及批發(fā)和零售貿(mào)易(國家專營專控商品除外)，自主開發(fā)、研究日用化工產(chǎn)品。現(xiàn)有日化行業(yè)科研人員十多名，專門從事產(chǎn)品的研制、開發(fā)、改進，并與廣州大學、中山醫(yī)科大學攜手，聯(lián)合研制開發(fā)產(chǎn)品。因此，公司十分重視新產(chǎn)品的推出。目前，靚一族特效去屑洗發(fā)露主要分為8個類別：負離子焗油洗發(fā)露、柔順護理洗發(fā)露、爽滑去屑洗發(fā)露、營養(yǎng)保濕洗發(fā)露、游離子柔順護理洗發(fā)露、加倍焗油去屑洗發(fā)露、營養(yǎng)滋潤防脫洗發(fā)露、免吹定型洗發(fā)露。
在全國三十個樣本城市中，廣東洗發(fā)露品牌進入前20名的情況：
好迪成都19位4.7%、?？?9位2.9%、鄭州17位4.1%。
霸王成都19位4.7%、?？?6位2.9%、深圳10位13.8%
拉芳太原20位2.7%
田七人參佛山16位3.0%
采樂重慶19位4.5%
由上面數(shù)據(jù)可以表明，廣東洗發(fā)露并沒有絕對優(yōu)勢的洗發(fā)水品牌產(chǎn)生，相對而言，好迪與霸王略微領(lǐng)先。廣東靚一族日化有限公司是一家有一定歷史的老公司，從客戶及消費者的調(diào)查可知，“靚一族”特效去屑洗發(fā)露容器雖然有自己的一系列產(chǎn)品，但是包裝意識不強，容器結(jié)構(gòu)沒有自己的獨特形象，不可以引起消費者的注意，在整體上系列感不強，缺乏系列意識，不可以產(chǎn)生品牌效應。目前，全國洗發(fā)露容器選用的材料主要有pp、hdpe、pvc三種，工藝方式采用的主要為中空吹塑成型方式。結(jié)合“靚一族”特效去屑洗發(fā)露的現(xiàn)狀和整個廣東洗發(fā)露的品牌困境，本文主要是對“靚一族”特效去屑洗發(fā)露的結(jié)構(gòu)進行優(yōu)化設計，對4種產(chǎn)品形成一個系列，通過視覺效應來產(chǎn)生一定得促銷作用，打出自己的品牌，并把“靚一族”特效去屑洗發(fā)露推向全國市場，沖向全國知名品牌。
2.要研究或解決的問題、擬采用的方法或技術(shù)路線：
1.選取制造系列塑料包裝容器的材料，確定制造系列塑料包裝容器的制造方法;
2.進行系列塑料包裝容器的結(jié)構(gòu)設計，用autocad繪制塑料包裝容器的結(jié)構(gòu)圖;
食品包裝設計實踐報告篇七
我家鄉(xiāng)蒼山縣如今是國內(nèi)有名的金針菇之鄉(xiāng)，在大蒜之鄉(xiāng)之后金針菇的種植也逐漸成了規(guī)模，現(xiàn)在，家鄉(xiāng)里金針菇基地就有十幾個，種植面積也已經(jīng)占總面積二成以上。而我家也是金針菇種植戶，家里有大棚五個，可種植八萬斤金針菇。我趁寒假里有時間，決定進行一次社會實踐調(diào)查，到第一線去詳細了解金針菇的生產(chǎn)及其他情況。下面先介紹一下金針菇的種植價值：
首先，金針菇學名毛柄金錢菌，俗稱構(gòu)菌、樸菇、冬菇等，屬傘菌目口蘑科金針菇屬。金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世。金針菇不僅味道鮮美而且營養(yǎng)豐富，它含有較全的人體必需氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸尤其豐富，也含有豐富的鋅，對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%，經(jīng)常食用可防治潰瘍病。最近研究又表明，它還含有一種樸菇素，可增強對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還可抑制血糖升高，降低膽固醇。菌類食品本來就有純綠色標識，在越來越關(guān)注健康飲食、營養(yǎng)飲食的今天，更多的人把目光投向了金針菇，同時網(wǎng)絡、養(yǎng)生節(jié)目也推薦金針菇。
目前，不只是我國，全世界的需求量激增，我國是個農(nóng)業(yè)大國，加工的金針菇有很大比例銷往國外，外銷加內(nèi)供，市場十分緊俏，各地方供不應求，金針菇前景十分廣闊。我還了解到有關(guān)金針菇的市場信息：金針菇是一種穩(wěn)賺不賠的行業(yè)，目前金針菇的平均價格在每斤2.3元左右，每畝一次投入原料3萬斤，每年可采摘三到四次，第一茬的產(chǎn)量在2.4萬斤左右，僅第一茬就會產(chǎn)生凈利潤1萬余元，以后的產(chǎn)量折算成利潤保守計算也有3萬元，經(jīng)濟利益很高，其養(yǎng)殖周期為當年8月份至次年3月份，半年多的時間，具有時間短、見效快的特點。
由于種種優(yōu)點，金針菇的種植規(guī)模仍在不斷擴大，可以想見家鄉(xiāng)的金針菇基地還會繼續(xù)擴增，事業(yè)會依然紅火。我先從事的勞動就是整理大棚，這是個比較繁瑣的工作，需要搭建，鋪地，消毒等等環(huán)節(jié)。然后就是裝包了，所謂裝包呢，就是將菌絲生長所需要的養(yǎng)料裝在一個小塑料袋里，這是最忙碌的最耗力的工作，因為常常一次需要將8000多斤的料裝在每一個小包里，通常我們都會請鄉(xiāng)親們來幫忙，然后付給他們工錢，也正是因為勞動的繁雜忙碌，經(jīng)常是幾戶人家合伙經(jīng)營，共同完成裝包這項程序。裝包結(jié)束后，就要對這一個個小包進行消毒，需要將它們壘成一個大長方體，然后用大型的鍋爐進行高溫滅菌。一鍋料大約需要燒48個小時，耗費1500斤木炭。之后就是至關(guān)重要的接種環(huán)節(jié)。就是將菌種接在已經(jīng)消過毒的小包里，這環(huán)節(jié)對無菌要求很嚴格，它是在專門的接菌箱內(nèi)完成的，箱內(nèi)需要進行消毒，一般是通過煙霧消毒。整個暑假我所重復的工作就是這繁瑣的環(huán)節(jié)。
在工作的過程中我用統(tǒng)計與分析的理論對種植金針菇的成本與效益進行了估算，下面是結(jié)合家鄉(xiāng)蒼山縣的養(yǎng)殖和實際情況，以一畝的棚為例進行的全面分析：
2、栽培時間。金針菇為低溫型真菌，，最適宜的溫度為8到10攝氏度，為當年8月份~次年3月份;而平菇為高溫型真菌，可根據(jù)品種特性，做好茬口安排，麥前養(yǎng)殖平菇，秋后養(yǎng)殖金針菇，可獲得雙贏雙利。出菇時間為年前年后，農(nóng)閑時段，外出打工的也已陸續(xù)回家，不占用其他勞動時間。建棚成本僅在第一年的時候產(chǎn)生，以后會大幅度減少，這樣算來，每年的凈利潤均在2萬元以上，金針菇養(yǎng)殖過程簡單易學，占用勞動力少，時間跨度短。讓我對這個產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了更多的興趣，也讓我更有耐心去繼續(xù)體驗這個勞動。在體驗的過程中我發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖金針菇?jīng)]有賠錢的，是一項穩(wěn)賺不賠的產(chǎn)業(yè)，只是賺多賺少的問題，產(chǎn)量與質(zhì)量跟個人得管理水平有關(guān)。我開始為家鄉(xiāng)的特色產(chǎn)業(yè)感到無比的自豪，并愿意將我的體驗進行下去。
又去了當?shù)氐慕疳樄郊庸せ亓私饬私疳樄郊庸さ膸追N方法，感覺學習到不少知識，在農(nóng)業(yè)技巧與常識上有了很大的提高，更為了家鄉(xiāng)的金針菇產(chǎn)業(yè)和父老鄉(xiāng)親們的勤勞與智慧感到自豪。
食品包裝設計實踐報告篇八
1、掌握本專業(yè)的實際生產(chǎn)知識，進一步學習、鞏固基礎(chǔ)理論與專業(yè)知識，在實踐中加深理解。
2、了解企業(yè)的經(jīng)營理念，企業(yè)規(guī)模及其發(fā)展狀況，為自己就業(yè)做好功課。
3、熟悉產(chǎn)品的工藝流程，進一步深化對專業(yè)知識的掌握，學會將理論與實際聯(lián)系起來，加強動手能力。
4、實際參與加工過程，找到理論與實際的結(jié)合點，進一步加強理解，為專業(yè)課的學習打下基礎(chǔ)。
二、實習地點
鹽城市泰來神奶業(yè)有限公司
江蘇匯源果汁有限公司
鹽城頂益食品有限公司
三、實習內(nèi)容
(一)鹽城市泰來神奶業(yè)有限公司
公司簡介：
鹽城市泰來神奶業(yè)有限公司是鹽城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、江蘇省學生飲用奶定點生產(chǎn)企業(yè)、全國供銷合作社重點龍頭企業(yè)，現(xiàn)有員工308人，固定資產(chǎn)3552萬元。公司生產(chǎn)的“泰來神”牌牛奶有鮮牛奶、酸奶、風味奶和含乳飲料四大系列近二十個品種，先后被評為國家無公害農(nóng)產(chǎn)品、鹽城市名牌產(chǎn)品，“泰來神”商標還獲得市知名商標。
產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命，公司十分重視質(zhì)量管理，建立了一整套先進的質(zhì)量保障體系，堅持以綠色產(chǎn)品標準組織生產(chǎn)。于7月通過了iso9000認證、6月通過了haccp—ec—01(iso/dis2)認證。
經(jīng)營范圍：
鹽城市泰來神奶業(yè)有限公司是集奶牛飼養(yǎng)，乳品加工銷售于一體的市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司生產(chǎn)的“泰來神”牌奶品被評為國家無公害農(nóng)產(chǎn)品。主要經(jīng)營“泰來神”奶品有巴氏奶、酸奶、花式奶和含乳飲料四大系列20多個品種，具有新鮮，純正，質(zhì)優(yōu)，價廉的特點。
經(jīng)營理念：
文明、開拓、創(chuàng)新、新鮮、健康、安全
特色工藝流程：
巴氏消毒法，(亦稱低溫消毒法，冷殺菌法)：利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風味不變的消毒法。主要為牛奶的一種滅菌法，既可殺死對健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對耐高溫性極強的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中最易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長時間或高溫下短時間進行加熱處理的一種方法。其中，在60℃以下加熱30分鐘的方式，作為低溫滅菌的標準，早為世界廣泛采用。利用高溫處理，雖對乳質(zhì)多少有些影響，但可增強滅菌效果，這種方法稱為高溫滅菌(sterilization)，也就是在95℃以上加熱20分鐘。
(二)江蘇匯源果汁有限公司
一、公司簡介：
匯源已成為中國果汁行業(yè)第一品牌。被評為“中國馳名商標”，匯源產(chǎn)品被授予“中國名牌產(chǎn)品”稱號和“產(chǎn)品質(zhì)量國家免檢資格”。集團累計研發(fā)和生產(chǎn)了500多種飲料食品。據(jù)權(quán)威調(diào)查機構(gòu)ac尼爾森最新公布的數(shù)據(jù)，匯源100%果汁占據(jù)了純果汁46%的市場份額，中高濃度果汁占據(jù)39.8%的市場份額。同時，濃縮汁、水果原漿和果汁產(chǎn)品遠銷美國、日本、澳大利亞等30多個國家和地區(qū)。
匯源集團擁有100多條國際最先進的pet瓶、康美包、利樂包、怡樂屋頂包等無菌冷灌裝生產(chǎn)線，并開創(chuàng)和引領(lǐng)了中國飲料pet瓶無菌冷灌裝的新時代。匯源集團的水果原漿加工的冷破碎、濃縮果汁加工的超微過濾、飲料生產(chǎn)的無菌冷灌裝等項工藝和技術(shù)均處于世界領(lǐng)先地位。
二、匯源文化主要理念
企業(yè)使命：營養(yǎng)大眾，惠及三農(nóng)。
企業(yè)愿景：爭做果蔬飲料行業(yè)領(lǐng)跑者。
企業(yè)精神：勤奮、務實、高效、創(chuàng)新。
管理要則：制度化、標準化、目標化。
人本觀：企業(yè)以員工為本，員工以消費者為本。
激勵理念：讓績效優(yōu)秀者名利雙收，讓濫竽充數(shù)者難以自容。
用人原則：不唯學歷，不唯資歷，注重德才，注重業(yè)績。能者上，平者讓，劣者汰。質(zhì)量觀：質(zhì)量就是生命，責任重于泰山。
三、生產(chǎn)工藝：
流程：配料—滅菌—灌裝—噴碼—裝箱—成品
無菌冷灌裝工藝：產(chǎn)品被高溫殺菌后冷卻到室溫(25度左右)，然后在無菌環(huán)境中灌裝到無菌的包裝物中并封合。
滅菌工序：調(diào)配好的果汁—過濾—滅菌機平衡缸—加熱至55度左右—真空—0.6bar左右脫氣—100bar以上高壓均質(zhì)—加熱至所需滅菌溫度—保溫滅菌—冷卻至25度或90度左右—送至灌裝機。
pet無菌冷灌裝與熱灌裝相比的突出優(yōu)點在于：
1、采用超高溫瞬時殺菌技術(shù)(uht)，對物料的熱處理時間不超過30秒，最大程度地保證了產(chǎn)品的口感和色澤，并最大限度地保存了物料中維生素(熱敏性營養(yǎng)素)的含量。
2、灌裝操作均在無菌、常溫環(huán)境下進行，產(chǎn)品中不添加防腐劑，從而保證了產(chǎn)品的安全性。
3、提高了生產(chǎn)能力，節(jié)約了原材料，降低了能源損耗，使產(chǎn)品制造成本降低。
4、技術(shù)的先進性，可以廣泛適用于灌裝各種飲料。
(三)鹽城頂益食品有限公司
公司簡介：創(chuàng)始于，是一家生產(chǎn)各類攪打奶油、巧克力、果膏、果餡等烘焙原料的現(xiàn)代化企業(yè)?？偼顿Y1.2億元，匯聚高科技人才46名，公司現(xiàn)有全自動生產(chǎn)流水線3條，各類產(chǎn)品年產(chǎn)量4萬噸左右。通過iso9001國際質(zhì)量管理體系認證、haccp食品安全管理體系認證、出口食品衛(wèi)生注冊證和清真潔食認證。產(chǎn)品覆蓋全國各省、市，出口東南亞、中亞、東歐等10多個國家和地區(qū)。公司以科技為先導，致力于改革創(chuàng)新。是中國食品工業(yè)協(xié)會植脂奶油研究所落戶單位，與華南理工大學、江南大學等知名高校合作，組建了江蘇省省級博士后工作站，在國內(nèi)率先研發(fā)出先進獨特、富有個性的低糖高乳脂含量奶油。成功推出“頂益”、“藍寶石”總脂肪含20%乳脂奶油，“頂益甜爽”、“藍寶石”、“凝瑞”、“超品”、“瑞派”、“綠生”等系列奶油，“瑪?shù)佘健迸魄煽肆σ约啊绊斠妗迸乒嗟犬a(chǎn)品。公司擁有一支優(yōu)良的員工團隊，十分注重企業(yè)文化建設和品牌推展。產(chǎn)品榮獲“中國十大烘焙原料品牌”獎，“頂益”、“凝瑞”牌產(chǎn)品被評為“江蘇名牌”，“凝瑞”牌產(chǎn)品獲得江蘇省“高新技術(shù)產(chǎn)品”認證證書，“凝瑞”、“藍寶石”榮獲中國首屆烘焙食品節(jié)“金獎”。
特色工藝：
植脂奶油是以氫化植物油脂，乳化劑、穩(wěn)定劑、蛋白質(zhì)、糖、食鹽、色素、水、香精等輔料，制成的一種攪打產(chǎn)品，其突出特點是良好的口感，高檔植脂奶油入口即化;良好的穩(wěn)定性;良好的保形性等。
制作工藝植脂奶油根據(jù)其配方的不同。有不同的制作工藝，但一般都有著共同性：水相：糖與穩(wěn)定劑混合均勻，投入水相攪拌，使穩(wěn)定劑完全溶解，或加入乳化劑，并升溫到一定的溫度(65℃-80℃)。
油相：氫化植物油溶化，加入乳化劑，攪拌溶解，保持一定的溫度(65℃-80℃)?；旌希簩⑺嗯c油相，乳化一定的時間。
均質(zhì)：壓力5mpa—50mpa
冷卻：要求迅速冷卻到0℃~10℃
灌裝
冷凍
植脂奶油的優(yōu)點：
風味口感：植物脂肪多含不飽和脂肪酸，熔點低，與口腔溫度相近，且植脂奶油的植脂含量低，所以較好的植脂奶油入口即化，制作的蛋糕特別清淡、爽口、甜而不膩。而且植物脂肪不具有牛膻味，因此，植脂奶油的風味口感更容易被國人接受。
食用安全：天然奶油是一種提煉物，部分經(jīng)過發(fā)酵制得，因此成分復雜，安全性較差，不如植脂奶油完全是用精制油脂調(diào)配而成，成分明確，食用安全。
四、實習心得
本次實習，內(nèi)容較為豐富，從食品生產(chǎn)原料到食品生產(chǎn)車間，從食品生產(chǎn)工藝流程到食品品質(zhì)安全檢驗，從食品包裝到食品經(jīng)銷出售，都有一定的涉及和了解，使我們對食品科學與工程專業(yè)知識有了一次比較全面的感性認識，進一步理解接受課堂上的知識使理論在實際的生產(chǎn)中得到了運用。近年來，我國的食品生產(chǎn)加工工業(yè)得到了迅猛的發(fā)展，并且公民對食品的營養(yǎng)與健康有了更高的要求，這對于學習食品科學與工程的大學生來說，既是一個機遇，也是一個挑戰(zhàn)。作為在校大學生來說，更應該在有限的時間內(nèi)，掌握更多的專業(yè)知識，為未來食品工業(yè)的生產(chǎn)實踐做準備。
食品工廠實習社會實踐報告
食品包裝設計實踐報告篇九
今年三月份，我來到了xx市xx食品廠進行實習工作，這家食品廠是以生產(chǎn)冷飲食品為主，而我在工廠里主要負責的工作就是對冰淇淋的整個生產(chǎn)過程的流程進行控制以及成品檢驗。通過在xx食品廠的實習工作，我學到了許多的東西，而最重要的就是，我個人的實踐能力加強了許多，這是令人欣喜與鼓舞的，下面將此次實習的經(jīng)歷總結(jié)如下：
我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論學習是業(yè)務實踐的基礎(chǔ)，因此，對于我們這些在校的大學生，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行循環(huán)重復的工作中，不僅應保持工作的質(zhì)量及效率，還應具備創(chuàng)新精神。
我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標；更是公司、企業(yè)立足于社會、與他人競爭的本錢。要創(chuàng)造最大的效益，務必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。xx食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設備生產(chǎn)能力的對比，其道理便可略見一斑。
無歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進行招募、培訓、提升人才等，構(gòu)建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉(zhuǎn)。xx食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
實習是我們步入社會的橋梁，是一個能幫助我們完成校園人到社會人轉(zhuǎn)變的過渡階段，我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機會，是公司讓我學會了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導對我的信任和關(guān)心，讓我圓滿的完成了這次實習任務并獲得了工作的機會。在今后的工作中我會更加努力的，以上就是我此次實習的總結(jié)報告。
食品包裝設計實踐報告篇十
食品廠實習：今年**月份，我來到了哈爾濱市***食品廠進行實習工作，這家食品廠是以生產(chǎn)冷飲食品為主，而我在工廠里主要負責的工作就是對冰淇淋的整個生產(chǎn)過程的流程進行控制以及成品檢驗。通過在***食品廠的實習工作，我學到了許多的東西，而最重要的就是，我個人的實踐能力加強了許多，這是令人欣喜與鼓舞的。
一、生產(chǎn)流程
我發(fā)現(xiàn)在冰淇淋的整個生產(chǎn)工藝流程中，最關(guān)鍵的控制點就是：混合料的配制|、混合料的殺菌、老化和凝凍這幾個方面。
1、混合料的配制：混合料在配制時一定要嚴格按照冰淇淋的'配方領(lǐng)料和稱量。同時還要控制好混合料的酸度。因其對成品的風味、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系。配料設備及工具要進行徹底消毒與清洗，以防成品中理化指標和微生物含量超標。
2、混合料的殺菌：混合料在殺菌時一定要嚴格控制溫度和時間。一般采用巴氏殺菌，溫度過高或過低均會影響冰淇淋的質(zhì)量。
3、老化：經(jīng)過殺菌后的混合料在進入老化罐后，要對其進行品嘗。老化罐的溫度和老化的時間也有其一定的標準。
4、凝凍：冰淇淋的膨脹率一般在80s%-140%之間。膨脹率對冰淇淋的口感、風味、組織狀態(tài)均有影響。
冰淇淋成品的要求也很嚴格，其中就感官來說，要求其色澤均勻，形態(tài)完整不變形，不軟塌，不收縮，且組織細膩滑潤，無凝粒，無明顯粗糙的冰品，無氣孔，滋味協(xié)調(diào)具有該品種應有的滋味、氣味、無異味、無外來可見雜質(zhì)，并且包裝完整，內(nèi)容物無裸露。理化指標及衛(wèi)生指標均能達到國家行業(yè)標準。
二、實習體會
**食品廠在人員管理上是比較系統(tǒng)的，分工比較明確。不同的工6作都由不同的部門經(jīng)理管理。我公司大致可分為兩個部門，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個部門，其中包括物流部、保管部、品控部、財務部、銷售部和生產(chǎn)車間。連鎖事業(yè)部由董事長領(lǐng)導，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長負責。各個部門又分設部門經(jīng)理。其中保管部隸屬于物流部。生產(chǎn)及銷售由總經(jīng)理負責，其他事情由廠長負責。
我來到這里實習已經(jīng)有四個多月的時間了，在實習的這段日子里，***食品廠讓我體會到了很多，最大的滿足就是學到了很多的書本以外的知識和處世的道理。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線，大部分時間都是在車間度過的，我的工作主要是通過感官檢測冰淇淋的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。沒有正式工作的時候覺得品控的工作比較單調(diào)，但是但自己真正從事這份工作的時候才體會到并非如此。這個工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點點的馬虎，通過不斷的品嘗、記憶各種冰淇淋的味道，慢慢積累，最后才能掌握它。時間長了就沒有了當初的困惑，日積月累經(jīng)驗也就多了不少，這些都是我在書本上學不到的。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒有感受到工作所帶給我的壓力，當有一天我自己獨立工作的時候才真正體會到了自己肩上的擔子有多么的重，體會到了作為一名品控所承擔的責任。
公司里的領(lǐng)導對待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。【食品廠社會實踐報告】食品廠社會實踐報告。公司的領(lǐng)導對待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會更加熱愛自己的崗位和工作。
我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機會，是公司讓我學會了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導對我的信任和關(guān)心，讓我圓滿的完成了這次實習任務并獲得了工作的機會。我能有今天的收獲要感謝公司領(lǐng)導給我的這次工作的機會，是公司讓我學會很多東西，我將在今后的工作中，更加努力的。
食品廠實習總結(jié)
學年實習是在完成全部基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程的學習后所進行的實踐環(huán)節(jié)。通過到工廠參觀企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解和掌握食品的生產(chǎn)工藝和流程，鞏固和理解已學過的理論和專業(yè)課程內(nèi)容，培養(yǎng)我們理論聯(lián)系實際的能力，提高實踐能力、動手能力、解決問題和觀察問題、分析問題以及解決問題的能力，為后續(xù)畢業(yè)設計以及畢業(yè)論文打下堅實的基礎(chǔ)。在實習過程中讓我們了解企業(yè)廠史、生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展遠景等，掌握企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及在市場的地位；掌握產(chǎn)品的工藝流程及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作注意事項；了解車間布局，掌握設備操作流程并分析車間的質(zhì)量控制點，提出提高產(chǎn)品質(zhì)量的合理化建議，以及企業(yè)的科研開發(fā)狀況等。
今麥郎食品有限公司是一家集生產(chǎn)、銷售、科研開發(fā)于一體的現(xiàn)代化綜合食品企業(yè)，公司憑借一流的方便食品生產(chǎn)水平和“今麥郎”、“華龍”等知名品牌而享譽華夏。
公司現(xiàn)員工總數(shù)3萬人，總資產(chǎn)達50億元，分設制面、面粉、餐飲、飲品、綜合五大事業(yè)部，下設28個分公司。在全國建有河北隆堯、邯鄲、正定、徐水、秦皇島、黑龍江哈爾濱、吉林長春、遼寧沈陽、山東兗州、河南許昌、湯陰、湖南平江、安徽天長、陜西扶風、浙江嘉興、廣東東莞、四川成都、北京密云等18個生產(chǎn)基地，形成方便面年產(chǎn)能120億份，年轉(zhuǎn)化小麥180萬噸的龐大生產(chǎn)規(guī)模，這樣的轉(zhuǎn)化量相當于60多個縣的農(nóng)民的商品糧，制面、制粉規(guī)模躍居世界前列。
營銷公司分設華北部、華中部、華東部、華南部、東南部、四川部、西北部、東北部、江安部（江西、安徽）、西南部和直營部（直轄市）等11個營業(yè)部，下轄47個辦事處60萬個營業(yè)網(wǎng)點。
公司旗下的今麥郎系列、東三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全國各地消費者的廣泛好評，尤其是以今麥郎為代表的產(chǎn)品更是以“勁道爽滑，營養(yǎng)可口”的優(yōu)勢受到消費者的追捧。xx年華龍日清公司實現(xiàn)銷售收入63億元。
今麥郎食品有限公司的前身河北華龍面業(yè)集團是1994年3月創(chuàng)建成立的一家股份制企業(yè)。以公司董事長兼總裁范現(xiàn)國為首的決策者，始終將'產(chǎn)業(yè)報國，造福社會'作為企業(yè)的崇高理念，憑借得天獨厚的資源優(yōu)勢、領(lǐng)先水平的專業(yè)優(yōu)勢、門類齊全的配套優(yōu)勢、優(yōu)越的產(chǎn)品性價比優(yōu)勢、國內(nèi)高覆蓋率的市場優(yōu)勢，實現(xiàn)了企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展，創(chuàng)造了中國食品界企業(yè)超速成長的'奇跡'。短短十年，企業(yè)規(guī)模與綜合實力擴張了1000多倍,品牌價值飆升至82.8999億元，產(chǎn)品暢銷全國31個省、市、自治區(qū)，并遠銷美國、加拿大、德國、捷克、南非、澳大利亞、新西蘭等30多個國家和地區(qū)，被業(yè)界譽為是國內(nèi)方便面行業(yè)最具活力和發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)之一。
食品廠實習總結(jié)
實習是我們步入社會的橋梁，是一個能幫助我們完成校園人到社會人轉(zhuǎn)變的過渡階段。在杭州中萃近3個月的實習馬上就要結(jié)束，有一點欣喜，欣喜自己得到了一次成長;有一絲留戀，留戀那幫幫助過我關(guān)心過我讓我成長的同事們;有一些期盼，期盼通過這次實習經(jīng)歷讓我在未來的學習工作中更成熟理性。因此，實習的總結(jié)也是很有必要的，回顧自己的得失，好給以后的路程中提供一些借鑒指明一些方向。
實習，有很多人經(jīng)歷著這樣的尷尬：作為學生，總是覺得自己被忽視，實習期沒有事情可做，白白浪費時間;作為企業(yè)，覺得實習生完全不懂公司工作流程，無法把重要事務交托給他們。因為一早就有心理準備，在dop部實習時，很快克服了這種尷尬，基于dop的工作一定的復雜性和專業(yè)性，我所做的都是一些簡單而瑣碎的工作，因此，不敢說自己的業(yè)務技能有多大的提高，但是我在這里耳濡目染，學到更多的也是更受用的，是對工作的一種態(tài)度，一份責任心，一種信念。
“預測準、計劃優(yōu)、成本低”是我們dop的部門使命，6、7、8月份，也是公司銷量最大，部門擔子最重的月份，為了完成我們的工作目標，同事們自覺加班成了最平常最普通不過的事情，遇見調(diào)休也會打電話回來再囑咐一下工作，會爭論，會煩躁，但都是為了一致的目標，秉著絕不拖讓部門拖公司后腿，而要讓部門在公司更有影響力的信心在拼命戰(zhàn)斗。也許我無法擔負這種核心的任務，但我也和同事們站在一起，做好我自己，希望也能出一份力，盡管微不足道，也是一股勁。
二、工作積極主動，有工作意識。明白自己是來工作來實踐的，不是來混日子的。沒有任務時，我會主動去問同事有沒有什么我可以做的，空閑時去公司內(nèi)部網(wǎng)看看公司的資料，通過這些資料熟悉公司的組織構(gòu)架，各部門職責以及公司新聞等，也是一種更好了解公司的途徑。因為同事們都很忙，我也不好意思在工作時打擾，所以都會在吃飯的空當問一些問題，或者在午休時讓同事教一下如何做哪張報表，種種。也有不少收獲。最后，感謝杭州中萃給我這次實習的機會，感謝dop的同事們在工作時給我的關(guān)心和幫助，讓我在這里得到成長，收獲頗豐。
1、關(guān)于實習生培訓。實習生雖然不是公司正式員工，但是對實習生進行一些統(tǒng)一的培訓應該說是必要的，因為，這不僅能夠讓實習生迅速快捷地熟悉公司情況以及工作內(nèi)容快速進入工作狀態(tài)，更能培養(yǎng)實習生對公司的忠誠感和歸屬感，這些實習生也許也是公司未來的潛在力量。在2-3個月的實習中，公司給實習生安排2-3天的集中培訓可起到磨刀不誤砍柴工的效果。第1天，公司組織文化培訓。由人力部組織，讓實習生了解公司的成長路程、精英人物、光輝事跡，都很具有激勵作用，影像資料也可以讓他們帶回家自己學習琢磨，讓實習生盡快融入公司的文化中。第2天，業(yè)務技能培訓。由實習生所在部門組織，讓實習生了解本部門在公司所處的角色、目標以及各功能組的詳細工作，準備一些案例資料給他們學習以便心中有數(shù)，對具體技能要求可以安排實習生自主學習。推薦相應的課程、書籍來提高。我所在的dop部雖然有半天的培訓計劃，但是安排的比較倉促，我覺得各部門都應該有一個事先比較詳細的培訓計劃，這樣也方便往后的實習生培訓，不需要耽誤工作時間來制定培訓內(nèi)容了，而且效果應該會更好。
2、關(guān)于接受實習生的準備工作。除了培訓計劃之外，實習生到各部門前，應該準備好實習生參加工作時的工作設備，比如說電腦、郵箱、資源使用權(quán)限等。鑒于現(xiàn)在工作的網(wǎng)絡化和信息化，沒有這些基礎(chǔ)的設施是無法開展工作的，這方面的耽誤，也許會引起人力的浪費。所以人力部應向各部門傳達到位，各部門積極配合。
3、關(guān)于實習生考核。或許實習生更多的是自我約束，在實習期靠一份責任感和熱情對待工作，但，大棒+玉米的政策不僅僅只對正式員工起作用，對實習生的工作也能起監(jiān)督和激勵作用，大棒給人壓力，玉米給人動力，工作也因此會更加出色。具體的考核條例和獎勵措施尚待研究研究。我想公司憑借那么多年的人事經(jīng)驗，肯定能制定出有效力的政策。
這就是我對杭州中萃在實習安排中的3點建議，希望公司可以適當考慮，合理采納，謝謝。
食品廠實習總結(jié)
這次生產(chǎn)實習，通過各種不同工序的學習與操作，對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個比較全方位的了解，獲益匪淺。
一、具有良好的業(yè)務能力是基礎(chǔ)。我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論學習是業(yè)務實踐的基礎(chǔ)，因此，對于我們這些在校的大學生，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行循環(huán)重復的工作中，不僅應保持工作的質(zhì)量及效率，還應具備創(chuàng)新精神。
二、進一步接近社會，接近企業(yè)。我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標；更是公司、企業(yè)立足于社會、與他人競爭的本錢。要創(chuàng)造最大的效益，務必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設備生產(chǎn)能力的對比，其道理便可略見一斑。
三、掌握了一定的管理營運理念。無歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進行招募、培訓、提升人才等，構(gòu)建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉(zhuǎn)。歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較準確了解了當前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況。現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
食品廠專業(yè)實習順利完成了，但是實習中所見所聞所學所感必將更好地指導我今后人生的發(fā)展，非常感謝xx歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個鍛煉的平臺?？偠灾?，這次實習不但增強了我的實際動手操作能力，也讓我學到了許多實際的工作經(jīng)驗與知識，使我對未來更加充滿了信心與勇氣。
食品廠實習總結(jié)
很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務。
一切認識都來源于實踐。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學習間接經(jīng)驗的必要性。實踐的發(fā)展不斷促進人類認識能力的發(fā)展。實踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識能力也就不斷地改善和提高。馬克思主義哲學強調(diào)實踐對認識的決定作用，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現(xiàn)在認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。處理人與人之間社會關(guān)系的活動，即人類的社會交往以及組織、管理和變革社會關(guān)系的活動。如政治活動、社會改革實踐、階級斗爭等。因此，大學生應該積極參與實踐，使實踐與認識相結(jié)合。大學生可以通過調(diào)查研究了解實際情況，結(jié)合所學為政府部門提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務社會，這是一種雙贏的選擇；二是志愿者服務，將專業(yè)知識與社會需求緊密結(jié)合起來，利用專長服務社會，回報社會。三是參加各種公益活動，培養(yǎng)自身的社會責任感，這是一種貫穿于日常生活當中的社會實踐形式，以小見大，以細微之處見長，是進行社會實踐活動的一種長效機制?，F(xiàn)在大學生社會實踐是一種比較普遍的形式。很多學生利用業(yè)余時間到各地和很多行業(yè)去進行社會實踐和社會考察，回校后進行認真的討論總結(jié)，用他們自己的視角來理解社會，思考未來的人生道路。
這一次參加社會實踐，讓我明白了大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式；是促使大學生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學習，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校大學生更新觀念，吸收新的思想與知識。
食品包裝設計實踐報告篇十一
一、實習目的：
通過實習，使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實際工作，增強認識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實踐結(jié)合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時可以檢驗教學效果，為進一步提高教育教學質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準備，食品專業(yè)社會實踐報告。鞏固食品專業(yè)的主要知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經(jīng)驗，掌握操作技能，將所學知識用于實際工作。
二、實習時間：
xx年xx月xx日到xx年xx月xx日
三、實習地點：
xxx有限公司
四、實習單位和部門：
包裝月餅和送貨
五、實習內(nèi)容：
我還記得自己剛踏入社會，走向xx門檻的時候，自己總認為在學校里學一點書本里的知識就可以在工作中里得心應手，我不明白最大的知識是在生活中，最厚實的文章卻是書本以外，現(xiàn)在我懂了，是xx告訴了我們“年光似鳥翩翩過，世事如棋局局新”的道理。在家里，我們只走平路，上不得險灘，離開了自己的家，來到有過陌生的大城市，有時候遇到失落就想輕言放棄，我不明白人生有起伏才真有趣，現(xiàn)在我懂了，一個實現(xiàn)生，在實現(xiàn)過程中，會有抱怨，會有委屈。因為我總認為只要自己以誠待事。與人偽善、公道就會自在心上，我不明白有時自己好心辦事并不好，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理，是因為工作，是工人告訴了我。我才讓自己更加有信心，也堅信我們可以為自己喜愛的工作奮斗。
六、實習總結(jié)：
實習是每一個大學生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了從課本中無法學到的知識，打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)，實習是理論結(jié)合實踐的最好嘗試。很多看似簡單的東西在親自去實踐時才會發(fā)現(xiàn)是很復雜的，需要你一步一個腳印認真的去做，而當你克服種種困難取得成功時，那種心情是非常愉悅的。同時在此次實習中我也看到了自己的不足，比如在實踐經(jīng)驗上的缺乏，在為人處事上的幼稚，在看待問題上的膚淺等等。但是我相信在經(jīng)過這次實習后，我在這些方面都會有一定地提高，同時也為我今后踏入社會工作儲備了很多良好的知識與經(jīng)驗。
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食品包裝設計實踐報告篇十二
糧食問題是世界各國都非常關(guān)注的問題.面對當今世界糧食生產(chǎn)和供應的嚴峻形勢,節(jié)約糧食、適度消費刻不容緩.然而,現(xiàn)實中,在糧食緊缺的同時,食品浪費的現(xiàn)象在我國卻廣泛存在,與我國建設資源節(jié)約型社會的目標相背離.因此,我們應在風氣樹立、制度約束、政策鼓勵、法律懲處和消費模式等方面進行調(diào)整和完善,提高人們的節(jié)儉意識,減少食品浪費,推進我國資源節(jié)約型社會的建設.
廣東各地區(qū)舌尖上的浪費調(diào)查分析
“民以食為天”。作為人類社會賴以生存和發(fā)展的基本生活資料，糧食是關(guān)系經(jīng)濟發(fā)展、社會穩(wěn)定和國家安全的物質(zhì)基礎(chǔ)和根本保障。對于擁有龐大人口規(guī)模的中國而言，糧食安全更是關(guān)系國計民生的大事，黨中央、國務院歷來把“三農(nóng)”問題作為工作的重中之重。經(jīng)過多年不懈的努力，我國糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高，自20世紀90年代以來基本實現(xiàn)了糧食供求的平衡，食物供給日益豐富。但與此同時，我們也應該看到，隨著工業(yè)化、城市化進程的加速推進，人民的生活水平不斷提高，加之人口規(guī)模的慣性增長，糧食需求的剛性增長趨勢仍在繼續(xù)，而現(xiàn)實情況是耕地、水資源等糧食生產(chǎn)的基本要素在短期內(nèi)不可能大幅增加，甚至面臨日趨縮減的危險，除此之外，氣候變化也可能對糧食生產(chǎn)造成不利影響。因此，從長期來看，糧食供需的形勢仍不容過分樂觀。然而，令人痛心的是，在糧食緊張的同時，食品浪費的現(xiàn)象卻比比皆是。如果這種嚴重浪費糧食的現(xiàn)象不加控制，當前糧食緊張問題將會“雪上加霜”，長此以往，必將帶來不可估量的消極影響和嚴重后果。提倡節(jié)約糧食、適度消費既是我國的傳統(tǒng)美德，也是解決糧食安全問題的當然之舉，更是建設資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會的必然要求，理應成為每一位公民應盡的義務。
1、我國食品浪費的現(xiàn)狀
“一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱”。崇尚節(jié)儉、愛惜糧食一直是中華民族的傳統(tǒng)美德。然而隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，鋪張浪費行為開始盛行，特別是浪費糧食的行為日益嚴重，甚至已經(jīng)到了令人觸目驚心的地步。盡管以下數(shù)據(jù)由于統(tǒng)計口徑的不同，存在一定差異，但都從總體上反映出我國當前食品浪費現(xiàn)象十分嚴重，我們必須對此加以重視，并采取積極的應對措施。
（一）調(diào)研目的
（二）調(diào)查對象
調(diào)查的人群是廣東不同地區(qū)的人。
（三）調(diào)查方法
本調(diào)查小組利用寒假期間，我小組現(xiàn)實中走訪了廣州市，興寧市部分地區(qū)，進入餐廳場合進行調(diào)查。同時也在網(wǎng)上發(fā)布了調(diào)查問卷，經(jīng)過廣泛宣傳，共收回193份調(diào)查報告。
通過對調(diào)查問卷的數(shù)據(jù)的整理，調(diào)查人群中泛珠三角地區(qū)人群占了絕大多數(shù)，如下表顯示：
調(diào)查人群分布圖
分析價值。
1現(xiàn)實調(diào)查結(jié)果
小組成員在廣州隨機進行了調(diào)查。
現(xiàn)狀：私人宴請浪費依然存在
7號晚上8點半，一品天下大街一家知名大酒樓前。小組看到。往日緊張的停車位已顯得不那么擁擠。這家酒樓的保安告訴小組，平日里這里停車就餐的很多都是商務宴請，單位聚餐的也多，一家人來消費的很少，如今全國都在提倡“厲行節(jié)約，反對浪費”，開公務車來的明顯減少了。小組走進這家酒樓，正好碰到一桌宴席剛剛散場。然而，桌上10多個大碟大碗的菜肴，沒有一個是見底的，僅動過幾筷子的魚，剩下的大半只雞，還有殘留的大湯碗的面條??“太正常了。剩這么多不奇怪，不剩下才奇怪呢!”服務員熟練地收拾著盤中的剩飯剩菜對小組說?！耙活D飯花費幾百上千元的很正?！?。當小組詢問起花費時她這樣說道。
，那中檔消費水平的餐廳情況又是如何?第二天中午，小組又來到位于交大路附近的一家中餐廳。這家餐廳雖然規(guī)模不大，但生意特別好，每天都有百余位顧客光臨，到了節(jié)假日，更是可以看到很多顧客在排隊等候就餐。問到目前餐桌上的浪費現(xiàn)象，一位等餐的李姓顧客馬上給小組擺起了龍門陣：
“上個月參加一位親戚的婚禮，浪費太大了，后面上的幾道菜，幾乎都沒怎么動筷子就被扔掉了。五十多桌呢，真是太可惜了!”這家餐廳的大堂經(jīng)理王女士稱，她們餐廳主要經(jīng)營家宴或朋友之間的宴請。她坦言，從企業(yè)盈利的角度上講，客人消費的總額越高，企業(yè)的利潤就會越大。從這一點來說，她肯定是希望客人多點菜、多消費，但每天要倒掉近80公斤重的剩飯剩菜還是會覺得很可惜。
餐結(jié)束后，桌子上和火鍋里都剩下了不少食物?！澳銈冎馈獗P’行動嗎?”小組攔住了一位正準備起身離開的顧客。這位年紀不大的顧客，望著還沒吃完的鍋底。不好意思地笑了笑，“知道啊，下次一定注意!”
一品天下大街的一家酒樓負責人就坦言，由于“一品天下”的消費水準相對其他地方來說較高，在這里吃飯的客人多數(shù)都是沖著面子和排場來的，什么菜貴就點什么，先點上滿滿的一桌再說，甚至都不太關(guān)心菜的味道和口感?！爸袊酥v究的就是在飯桌上談感情，很多時候喜歡爭場面，這是造成餐桌上鋪張浪費的一個重要原因?！币晃活I(lǐng)班這樣說?！按虬?我看很少有男的會這樣做?！笨瓷先?0多歲的吳先生連連搖頭，“剩就剩唄，就那么一點了，剩菜打包又麻煩，帶回去估計也沒有誰愿意吃?！绷硗庖晃魂愊壬鷦t補充說道，“一般是與不熟的人共同用餐，為了衛(wèi)生起一般不會選擇打包。
他們進行配餐，這樣也會避免一些不必要的浪費。當然，我們也準備了打包袋和公筷，隨時為顧客提供。”她說。自助火鍋店的老板則傾向于用罰款的方式，“我們店里有規(guī)定，剩菜如果超過了300克，我們會另外加收錢，以此給客們提個醒”。
不過，在很多人看來，要厲行節(jié)約，反對浪費，消費者應更好地從自身做起，重視健康、科學的飲食，提高文明的消費意識。
食品包裝設計實踐報告篇十三
從_____開始，我___就接到通知迎接__食安委的創(chuàng)建檢查工作，在接到通知后__從上到下高度重視，積極參與到___工作之中。在___作中我店也表現(xiàn)出了好的一面同時也暴露出不少問題，現(xiàn)將___工作總結(jié)如下：
一、好的方面
__接到通知后現(xiàn)場將檢查通知發(fā)放到微信群，根據(jù)具體工作時間于__月__日召開了__專項會議，部署了具體的工作重點和注意事項。
各部門在會議召開后，積極行動打掃衛(wèi)生。廚師長親自干各部主管帶頭干各部員工積極干，對飯莊死角衛(wèi)生進行了全面清理，對冷庫、二級庫進行了統(tǒng)一規(guī)范。增添標識，更換涼菜房菜墩。在食藥局領(lǐng)導的指導下對各項記錄進行了補記，規(guī)范了操作過程。這些工作的積極實施使飯莊煥然一新，整潔有序。在此次檢查中表現(xiàn)突出的個人__，好的檔口：涼菜房。
二、存在問題
在迎檢過程中雖然整體衛(wèi)生環(huán)境得到了提升但是也表現(xiàn)出一定的問題：
1、人員思想不夠重視，在______仍有部分員工在佩戴口罩時不能正規(guī)佩戴，在_____時對衛(wèi)生打掃不徹底。仍有主管在檢查期間申請請假，請假。
2、老思想，老習慣嚴重，對于檢查中針對的操作規(guī)范要求不習慣講理由。(比如掃把上案、水池混用、物品混放)
三、下步工作計劃
此次創(chuàng)建的檢查是規(guī)范要求也是正確要求，各部要加大對員工規(guī)范操作的學習培訓，改掉老習慣嚴格按照操作規(guī)范要求開展工作。加強對各部主管責任心和管理意識的培訓，達到上查下管的正規(guī)模式。
正規(guī)化管理就是不懈的堅持，不懈的堅持就是我們要創(chuàng)造的未來。真切的希望各部認認真真學習培訓，切切實實抓好落實，踏踏實實干好本職。讓我們下步做到檢查就是平時，平時就是檢查。
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食品包裝設計實踐報告篇十四
今年xx月份，我來到了xx食品廠進行實習工作，這家食品廠是以生產(chǎn)冷飲食品為主，而我在工廠里主要負責的工作就是對冰淇淋的整個生產(chǎn)過程的流程進行控制以及成品檢驗。通過在xx食品廠的實習工作，我學到了許多的東西，而最重要的就是，我個人的實踐能力加強了許多，這是令人欣喜與鼓舞的。
我發(fā)現(xiàn)在冰淇淋的整個生產(chǎn)工藝流程中，最關(guān)鍵的控制點就是：混合料的配制|、混合料的殺菌、老化和凝凍這幾個方面。
1、混合料的配制：
混合料在配制時一定要嚴格按照冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱量。同時還要控制好混合料的酸度。因其對成品的風味、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系。配料設備及工具要進行徹底消毒與清洗，以防成品中理化指標和微生物含量超標。
2、混合料的殺菌：
混合料在殺菌時一定要嚴格控制溫度和時間。一般采用巴氏殺菌，溫度過高或過低均會影響冰淇淋的質(zhì)量。
3、老化：
經(jīng)過殺菌后的混合料在進入老化罐后，要對其進行品嘗。老化罐的溫度和老化的時間也有其一定的標準。
4、凝凍：
冰淇淋的膨脹率一般在80s%——140%之間。膨脹率對冰淇淋的口感、風味、組織狀態(tài)均有影響。
冰淇淋成品的要求也很嚴格，其中就感官來說，要求其色澤均勻，形態(tài)完整不變形，不軟塌，不收縮，且組織細膩滑潤，無凝粒，無明顯粗糙的冰品，無氣孔，滋味協(xié)調(diào)具有該品種應有的滋味、氣味、無異味、無外來可見雜質(zhì)，并且包裝完整，內(nèi)容物無裸露。理化指標及衛(wèi)生指標均能達到國家行業(yè)標準。
xx食品廠在人員管理上是比較系統(tǒng)的，分工比較明確。不同的工6作都由不同的部門經(jīng)理管理。我公司大致可分為兩個部門，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個部門，其中包括物流部、保管部、品控部、財務部、銷售部和生產(chǎn)車間。連鎖事業(yè)部由董事長領(lǐng)導，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠長負責。各個部門又分設部門經(jīng)理。其中保管部隸屬于物流部。生產(chǎn)及銷售由總經(jīng)理負責，其他事情由廠長負責。
我來到這里實習已經(jīng)有四個多月的時間了，在實習的這段日子里，xx食品廠讓我體會到了很多，最大的滿足就是學到了很多的書本以外的知識和處世的道理。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線，大部分時間都是在車間度過的，我的工作主要是通過感官檢測冰淇淋的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。沒有正式工作的時候覺得品控的工作比較單調(diào)，但是但自己真正從事這份工作的時候才體會到并非如此。這個工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點點的馬虎，通過不斷的品嘗、記憶各種冰淇淋的味道，慢慢積累，最后才能掌握它。時間長了就沒有了當初的困惑，日積月累經(jīng)驗也就多了不少，這些都是我在書本上學不到的。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒有感受到工作所帶給我的壓力，當有一天我自己獨立工作的時候才真正體會到了自己肩上的擔子有多么的重，體會到了作為一名品控所承擔的責任。
公司里的領(lǐng)導對待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。公司的領(lǐng)導對待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會更加熱愛自己的崗位和工作。
我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的機會，是公司讓我學會了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導對我的信任和關(guān)心，讓我圓滿的完成了這次實習任務并獲得了工作的機會。我能有今天的收獲要感謝公司領(lǐng)導給我的這次工作的機會，是公司讓我學會很多東西，我將在今后的工作中，更加努力的。
食品包裝設計實踐報告篇十五
八月初我得到了一份在華聯(lián)做短促的工作，詳細的工作就是為統(tǒng)一公司促銷統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面給前來逛超市的顧客們，讓顧客們感覺到這個產(chǎn)品值得他們?nèi)ベI，提高銷售量。萬事開頭難，什么事都要有嘗試，都要有開頭，都要有經(jīng)過，都要有結(jié)果。在經(jīng)受了華聯(lián)的工作之后，明白了許多事情看起來簡潔，但事實上與我們的想象是有很大的差距的，這要求不但要具備細心，還要有策略，謀劃?？傊魏问虑槎家紤]周全。
1、接觸更多的人使自己的交際力量更好一些，培育士氣，積累閱歷，增加自己的閱歷。
2、通過親身體驗讓自己更進一步了解。，從學校走向。，在實踐中增長見識，熬煉自己的頑強的堅持力量，面對可能的意外時的頑強，工作熟識勞累時的堅持。
3、通過。實踐，找出自己的不足和差距所在。初步體驗管理與被管理，服務與被服務之間的奧義。促銷是企業(yè)推廣新產(chǎn)品、提高品牌知名度、樹立企業(yè)良好形象加強與顧客聯(lián)系的重要措施。尤其是在超市里各種其他品牌對手集中競爭的地方，更是檢驗自己品牌實力和影響力的地方，這就要求促銷要做到位。
xx年8月連續(xù)四個周六日，在北京上地華聯(lián)
假期開頭想查找工作時是借助感謝網(wǎng)的，依據(jù)網(wǎng)上供應的地點面試。暑期的中午，烈日當頭，而且今年的北京的尤其熱。面試地點總是擠滿人，排隊一般要一個小時。各種面試時間基本每人都是徘徊在一分鐘時間左右，自我介紹。開學參與社團覺得做的最多的事就是各種自我介紹，現(xiàn)在依舊是這樣，區(qū)分僅在于要針對不同的要求提到自己的不同方面。記得有天早上八點到龍澤地鐵站時，真的被眼前黑壓壓的一片嚇住了，平?？瓷先]用的疏通通道此時卻擠滿了人。不知覺的心里多了一份壓力感，北京真的不是一個安逸的城市，那些被形象的成為蟻族的人們奮斗在各處。外邊世界很精彩，卻也布滿了疲乏。那一刻有點質(zhì)疑，三年之后畢業(yè)了，假如不考研，真的要留在這座城市么？留在這里是不是要面對更大的壓力，要面對更多需要頑強的地方，要面對一連串的未知？這樣擔心了幾天，發(fā)覺自己的自信蕩然無存了。兩個聲音在搏斗，回家吧，那才是暖和的地，不行，既然打算留下就要英勇走下去。終于明白自己欠缺許多，我想要的生活還遙遠。漸漸重拾自信，去堅信結(jié)果是已知的。人之所以能，是由于信任能。就像某人說的錢不是目的，而是結(jié)果。暑期的兼職究竟不是為了賺錢而勇往直前，由于我們最終的價值是實現(xiàn)自我，這不是一時的，也不是一段時間能說明什么的。
面試了兩個后，始終等不到消息，于是開頭把留意力轉(zhuǎn)移到其他兼職網(wǎng)尋找，趕集網(wǎng)，1010網(wǎng)，論壇上尋找自己想要的東西。趕集網(wǎng)上有一些發(fā)傳單的，有一個覺的不錯就電話聯(lián)系了一下，對方要我們拿上簡歷去面試。簡歷？對大一的來說還是生疏的，在網(wǎng)上下載了一個空白簡歷自己仔細填了一下打印出來了。其次天去公司面試，總經(jīng)理知道我們還是在校生時就挺直說他們想要畢業(yè)生，這樣就被拒絕了。人生的第一次簡歷，當時挺絕望，走出公司后，思前想后，覺得自己也是疏忽了一些詳情才導致自己白跑一趟。可是仍是有些不懂，一個日薪50元的發(fā)傳單的工作還要學歷，不禁感慨北京真的是狼多肉少嗎。這種生活持續(xù)了幾天，反反復復，在不斷盼望與不斷絕望中糾結(jié)著，最終最終還是在一家促銷公司找到了暑期促銷員的工作，工作持續(xù)8天。后來不少同學知道我在干促銷后，問我為什么不找份家教，干促銷值得嗎，能用到學到的東西嗎。我不知怎么去詳細回答，一方面經(jīng)過面試的那幾天生活，我覺得家教這種相對更適合高校生的兼職門檻其實是更高的，教學校英語都需要英語過四六級等，另一方面，雖然之前我在家鄉(xiāng)有過兼職閱歷但在學校這邊卻是一張白紙，毫無閱歷，吃吃苦也算是體驗生活吧。其實對于高校生兼職該干什么這個問題，我之前也是思索過的。能找到對口的去實習當然最樂觀，但不管做什么，在外邊嘗試總會比溫室有作用，做什么有什么的收獲，有什么樣的熬煉。而目前我深知自己對。的理解還是膚淺的，我需要在各個方面提升自己，我可以做的不精彩，但曲折中才體會更多。
食品包裝設計實踐報告篇十六
1、中國傳統(tǒng)建筑中的設計元素和觀念在平面設計中的應用。
中國是世界四大文明古國之一，有著悠久的歷史，勞動人民用自己的血汗和智慧創(chuàng)造了輝煌的中國建筑文明。中國的古建筑是世界上歷史最悠久，體系最完整的建筑體系，從單體建筑到院落組合、城市規(guī)劃、園林布置等在世界建筑史中都處于領(lǐng)先地位，中國建筑獨一無二地體現(xiàn)了的“天人合一”的建筑思想。
中國傳統(tǒng)建筑在圖形、文字、色彩、造型結(jié)構(gòu)的幾個特點：
通過以上的中國傳統(tǒng)建筑的特點介紹，例如故宮--故宮是我國也是世界上目前保存最完整、規(guī)模最大的古代皇宮建筑群。它的藝術(shù)語言和表現(xiàn)手段非常豐富，通過圖形、文字、色彩、造型結(jié)構(gòu)等許多元素的完美結(jié)合，共同構(gòu)成了中國傳統(tǒng)建筑藝術(shù)的造型美。把中國傳統(tǒng)建筑的風格表現(xiàn)的淋漓盡致，形成完美的“天人合一”的建筑思想，同時將這些傳統(tǒng)建筑特點運用到“泥人張”世博會紀念品的平面海報中，充分突出其中國元素。
2、在“泥人張”包裝設計中體現(xiàn)出中國傳統(tǒng)建筑的獨特魅力。
“傳統(tǒng)包裝”主要是指人類的傳統(tǒng)文化包裝而言。而傳統(tǒng)文化是人類在過去的漫長歷史時期中，在生產(chǎn)、生活等各方面所逐漸積累起來的文明成果，也是已有的人類智慧的結(jié)晶，是后人不斷繼承與發(fā)展前人知識及技能的基礎(chǔ)。各個地區(qū)或國家有不同的傳統(tǒng)文化，例如(“泥人張”的泥人工藝品，泥人張的彩塑，把傳統(tǒng)的捏泥人裝飾以色彩、道具、形成了獨特的風格，同時突出了中國傳統(tǒng)文化的特點。)通過“泥人張”的泥人工藝品的介紹，充分體現(xiàn)了“傳統(tǒng)包裝”就是傳統(tǒng)文化包裝。
如何把傳統(tǒng)建筑中的設計元素融入到“泥人張”世博會紀念品傳統(tǒng)包裝結(jié)構(gòu)中去，把包裝盒作為一個宏偉的殿堂來進行設計把傳統(tǒng)的建筑元素充分融入到“泥人張”世博會紀念品傳統(tǒng)包裝中去(殿堂形象壯麗，格局嚴謹，給人強烈的精神感染。中國傳統(tǒng)文化注重鞏固人間秩序，與西方和伊斯蘭建筑以宗教建筑為主不同，中國建筑成就最高的就是殿堂。同時它是中國傳統(tǒng)建筑元素大氣、生氣、富力、重山林風水等表現(xiàn)最為突出的建筑。)將殿堂中的傳統(tǒng)元素運用到包裝盒的六面體中去，做成代表中國特色的包裝盒。
3、“泥人張”世博會紀念品包裝設計中圖形、文字、色彩的表現(xiàn)。
包裝設計中圖形、文字、色彩等要素是傳遞商品信息，提升企業(yè)品牌形象的主要內(nèi)容。
在圖形上運用了中國傳統(tǒng)裝飾紋樣(回紋)，它在中國的傳統(tǒng)建筑中運用的蠻多，(例如--樓、閣、亭中在橫梁和其他部位都有很廣泛的運用)，我國傳統(tǒng)裝飾紋樣中蘊涵的吉祥觀念反映了我國源遠流長的文化底蘊。歷史的積淀使中國的傳統(tǒng)文化讓人不由地有種神秘感，通過感知中國傳統(tǒng)文化，研究傳統(tǒng)吉祥圖案，使我們更加了解不同時代人的審美情趣和對美好事物的表達方式。把傳統(tǒng)建筑的裝飾紋樣(回紋)運用到包裝盒中，突出了中國傳統(tǒng)的元素，最終達到將“泥人張”世博會紀念品包裝推向一個更高的層次。
字體是傳遞商品信息，提升企業(yè)品牌形象的主要內(nèi)容。字體和圖形一樣同屬視覺符號，是視覺傳達設計的重要組成部分。它主要承擔著信息傳遞視覺化作用，是視覺傳達中進行溝通的主要媒介物。
在傳統(tǒng)建筑上運用字體突出莊重等特點(例如宮殿匾額--書寫效果略微寬扁，橫畫長而直畫短，講究“蠶頭燕尾”、“一波三折”)，在設計中，運用繁體字體對“泥人張”的標志進行設計，突出包裝的特征，并將產(chǎn)品信息更好的傳遞給消費者。
在包裝的色彩上采用紅色為主體色調(diào)，紅色象征著熱量、活力、意志力、火焰、力量、憤怒和血液的循環(huán)。例如我們古代宮殿基本上運用紅色為主色調(diào)，我運用紅色一要表現(xiàn)包裝盒上的大氣，宏偉，還有就是要表現(xiàn)出中國人們對上海世博會的熱情和活力。
(二)目的和意義：
以“泥人張”世博會紀念品包裝設計為研究對象，將其內(nèi)容和形式充分結(jié)合起來，并將包裝盒作為宏偉宮殿進行設計將信息最簡潔、明確、清晰地傳遞給觀眾，引起他們的興趣，努力使他們信服傳遞的內(nèi)容，并在審美的過程中欣然接受宣傳的內(nèi)容，誘導他們采取最終的行動。
(三)傳統(tǒng)元素在國內(nèi)外現(xiàn)狀：
中國傳統(tǒng)設計元素是東方文化的一處獨特景觀和寶貴財富，它題材廣泛、內(nèi)涵豐富、形式多樣、歷史悠久，是其他藝術(shù)形式難以替代的，在世界藝術(shù)之林中，它那獨特的東方文化魅力正熠熠生輝。
傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代廣告中的應用。
廣告創(chuàng)意從商品世界深入到傳統(tǒng)文化深厚的土壤中，既為廣告灌注積極的文化內(nèi)涵，又構(gòu)建了新的價值取向，實施合理的廣告策略，這是十分重要的。
廣告創(chuàng)意來源于生活，來源于文化。文化同時也會提升廣告創(chuàng)意的內(nèi)涵，為廣告產(chǎn)品帶來文化附加值。而一個民族的文化因其獨特性必然會給廣告創(chuàng)意帶來獨特的個性，從而提升創(chuàng)意的吸引力與認可度。在當今的消費時代，廣告產(chǎn)品如何取得競爭力，關(guān)鍵在于其傳達的文化價值，塑造的品牌形象是否具有個性，是否區(qū)別于同類且被消費者認可的特點，是否能滿足消費者的心理需求。因而，獨具特色的、豐富的民族文化資源，可以增加廣告創(chuàng)意的力，為廣告主帶來意想不到的效果。
以某系列的地產(chǎn)報紙廣告為例，用傳統(tǒng)建筑形式作為廣告的切入點;結(jié)合了中國傳統(tǒng)藝術(shù)作品中對國畫藝術(shù)高度，在設計領(lǐng)域創(chuàng)新運用，突出了東方意識形態(tài)和完美家居生活品質(zhì)理念。設計者通過對水墨、書法等中華藝術(shù)精粹的準確把握，形成自己那種帶有很強東方文化的表現(xiàn)風格，完美地把民族傳統(tǒng)文化藝術(shù)糅和到現(xiàn)代設計觀念里面。
中國傳統(tǒng)元素運用如此廣泛，如何讓外國人喜歡中國的傳統(tǒng)元素。
日本當代的平面設計中，對傳統(tǒng)元素的深入研究和利用可以說早于我們，但日本設計師主要是從傳統(tǒng)元素的形式美的角度去尋找可用的平面設計元素。我們可以見到大量的以傳統(tǒng)元素為形，用中國傳統(tǒng)元素的表現(xiàn)方式加入現(xiàn)代平面構(gòu)成理念的作品。從中我們感受到了中國文化的魅力和傳統(tǒng)元素對世界平面設計領(lǐng)域獨特的影響力。當代中國設計師在中國傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，試圖從不同的視角去表現(xiàn)以傳統(tǒng)元素為代表的中國平面藝術(shù)，利用中國傳統(tǒng)建筑元素作為平面設計元素來表現(xiàn)觀念。相對于外國設計師來說，中國設計師似乎更愿意從傳統(tǒng)元素所蘊藏的中國文化的深層意義中去探尋一些設計元素和靈感，去表現(xiàn)純正的中國傳統(tǒng)文化特色。
總之，無論是對傳統(tǒng)的繼承還是對外國文化的借鑒，都要重視做好創(chuàng)造性轉(zhuǎn)換工作，做到“古為今用，洋為中用”.繼承傳統(tǒng)不是食古不化;講設計的民族特色、中國氣派，決不是要將中國符號生搬硬套到現(xiàn)代設計作品中。
二、課題研究的主要內(nèi)容、研究方法或工程技術(shù)方案和準備采取的措施。
(一)課題研究的主要內(nèi)容：
中國傳統(tǒng)建筑元素在包裝設計中重要的應用，也是包裝設計諸要素中最重要的一項。從信息化、視覺化、藝術(shù)化的視角來審視包裝設計，可以領(lǐng)略到它是一種巨大的生命力和感染力的設計元素，它有其它設計元素和設計方式所不可替代的設計效應。結(jié)合本人的畢業(yè)創(chuàng)作，進一步分析如何使標志應用于包裝設計中，希望人們對這些信息正確接收、把握，并在讓顧客采取行動的同時使他們得到美的感受。
1、大量搜集相關(guān)資料，了解中國傳統(tǒng)建筑元素的起源、發(fā)展及特征。追溯中國傳統(tǒng)建筑的表現(xiàn)及特點，收集上海世博會中國館建筑特點進行比較。再從構(gòu)圖、表現(xiàn)形式、色彩上面進行具體的設計分析。
2、了解包裝的發(fā)展和內(nèi)涵，及傳統(tǒng)包裝設計的現(xiàn)狀，特別是傳統(tǒng)元素造型包裝。收集大量傳統(tǒng)包裝設計的素材，特別是分析中國傳統(tǒng)建筑元素在“泥人張”世博會紀念品包裝中的應用。
3、進行設計創(chuàng)新，在畢業(yè)創(chuàng)作中體現(xiàn)中國建筑元素在泥人世博會紀念品包裝設計中的具體運用。
(1)創(chuàng)作目的。
隨著生活水平的日益提高，旅游已成為人們生活中不可或缺的一部分。在旅游中肯定會買些和旅游有關(guān)的紀念品，同時上海世博會是面向世界的活動，會有很多的國際游客，于是我的泥人包裝設計就是要突出中國文化和韻味來吸引國際游客。
(2)創(chuàng)作觀念。
這次的包裝設計大膽的運用中國傳統(tǒng)建筑元素(世博會中國館)為元素，以最直觀的方式展示中國的文化與韻味和中國的特色。
(3)創(chuàng)作思路。
本人的包裝盒設計除了本身形式達到與眾不同外，其最主要的就是包裝盒的盒蓋在設計上巧妙的層次的原理，突出其盒蓋整體性，同時運用平面構(gòu)成原理，讓其整體上達到立體構(gòu)成的效果。通過中國傳統(tǒng)建筑元素(世博會中國館)與包裝盒的組合，使整個包裝充滿了中國傳統(tǒng)文化氣息。
【拓展閱讀】。
一.包裝的定義與作用。
1.1包裝的定義;。
可以這么說，從有產(chǎn)品的那一天起，就有了包裝。包裝已成為現(xiàn)代商品生產(chǎn)不可分割的一部分，也成為各商家競爭的強力利器，各廠商紛紛打著“全新包裝，全新上市”去吸引消費者，絞盡腦汁，不惜重金，以期改變其產(chǎn)品在消費者心中的形象，從而也提升企業(yè)自身的形象。就象唱片公司為歌星全新打造、全新包裝，并以此來改變其在歌迷心的形象一樣，而今，包裝已融合在各類商品的開發(fā)設計和生產(chǎn)之中，幾乎所有的產(chǎn)品都需要通過包裝才能成為商品進入流通過程。
包裝理解與定義，在不同的時期，不同的國家，對其理解與定義也不盡相同。以前，很多人都認為，包裝就是以轉(zhuǎn)動流通物資為目的，是包裹、捆扎、容裝物品的手段和工具，也是包扎與盛裝物品時的操作活動。20世紀60年代以來，隨著各種自選超市與賣場的普及與發(fā)展，使包裝由原來的保護產(chǎn)品的安全流通為主，一躍而轉(zhuǎn)向銷售員的作用，人們對包裝也賦予了新的內(nèi)涵和使命。包裝的重要性，已深被人們認可。對于包裝的定義，在高級漢語大詞典里對它的定義為：
1)把東西打捆成包或裝入箱等容器的動作或過程。
2)包裝商品的東西,即起覆蓋作用的外表、封套或容器;特指儲藏或運輸商品時用的保護性的單元我國在1983年國家標準中，對包裝的定義是：“為在流通中保護產(chǎn)品、方便儲運、促進銷售，按一定的技術(shù)方法所采用的容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等操作活動。在其它版本的教材中，也有對包裝定義為：“為了保證商品的原有狀及質(zhì)量在運輸、流動、交易、貯存及使用時不受到損害和影響，而對商品所采取的一系列技術(shù)手段叫包裝?！彪m然每個國家和地區(qū)對包裝的定義略有差異，但都是以包裝的功能為核心內(nèi)容的。
1.2包裝的作用。
1.2.2便利功能;所謂便利功能，也就是商品的包裝是否便于使用、攜帶、存放等。一個好的包裝作品，應該以“人”為本，站在消者的角度考慮，這樣會拉近商品與消費者之間的關(guān)系，增加消費者的購買欲，對商品的信任度，也促進消費者與企業(yè)之間溝通。我想，很多人購買易拉罐裝的飲料時，都喜歡開蓋時的那一聲“啪”帶來的快感。
1.2.3銷售功能;以前，人們常說“酒香不怕巷子深”、“一等產(chǎn)品、二等包裝、三等價格”，只要產(chǎn)品質(zhì)量好，就不愁賣不出去。在市場競爭日益強烈的今天，包裝的作用與重要性也為廠商深諳。人們已感覺到“酒香也怕巷子深”。如何讓自己的產(chǎn)品得以暢銷，如何讓自己的產(chǎn)品從琳瑯滿目的貨架中跳出，只靠產(chǎn)品自的質(zhì)量與媒體的轟炸，是遠遠不夠的。因為，在各種超市與自選賣場如雨生春筍般而起的今天，直接面向消費者是產(chǎn)品自身的包裝。好的包裝，能直接吸引消費者的視線，讓消費者產(chǎn)生強烈的購買欲，從而達到促暢的目的。設想一下，某一產(chǎn)品，在媒體里，把它描繪的無比神奇，不管是功能作用，還外觀質(zhì)量，讓人聽了都蠢蠢欲動，恨不得馬上一親芳澤，可謂一旦擁有，別無所求。可當你一拿到東西時，跳出你視野的是一個包裝粗陋，溢著濃濃的“土”味與“膩”味，色彩讓人看一眼就目炫的東西，你會對其產(chǎn)品產(chǎn)生信任感嗎？恐怕你第一想到就是，是不是媒體搞錯了，廣告宣傳的那么好。還沒打開，就開始失望了呢。如今，很多聰明的廠商與策劃公司，都把包裝列為企業(yè)的4p策略之一（position市場、product產(chǎn)品、package包裝）。把包裝容入ci之中，在推銷產(chǎn)品的同時，也提升了自身的企業(yè)形象。
二.包裝的分類。
正如人們常說的一樣“包裝是沉默的商品推銷員”二、的分類商品種類繁多，形態(tài)各異、五花八門，其功能作用、外觀內(nèi)容也各有千秋。所謂內(nèi)容決定形式，包裝也不例外。所以，為了區(qū)別商品與設計上的方便，我們對包裝進行如下分類：
2.1按產(chǎn)品內(nèi)容分：日用品類、食品類、煙酒類、化裝品類、醫(yī)藥類、文體類、工藝品類、化學品類、五金家電類、紡織品類、兒童玩具類、土特產(chǎn)類等。
2.2按包裝材料分：不同的商品，考慮到它的運輸過程與展示效果等，所以使用材料也不盡相同。如紙包裝、金屬包裝、玻璃包裝、木包裝、陶瓷包裝、塑料包裝、棉麻包裝、布包裝等。
2.3按產(chǎn)品性質(zhì)分。
2.3.1銷售包裝銷售包裝又稱商業(yè)包裝，可分為內(nèi)銷包裝、外銷包裝、禮品包裝、經(jīng)濟包裝等。銷售包裝是直接面向消費的，因此，在設計時，要有一個準確的定位（關(guān)于的定位，在后面有詳細介紹）符合商品的訴求對象，力求簡潔大方，方便實用，而又能體現(xiàn)商品性。
2.3.2儲運包裝儲運包裝，也就是以商品的儲存或運輸為目的的包裝。它主要在廠家與分銷商、賣場之間流通，便于產(chǎn)品的搬運與計數(shù)。在設計時，并不是重點，只要注明產(chǎn)品的數(shù)量，發(fā)貨與到貨日期、時間與地點等，也就可以了。
2.3.3軍需品包裝軍需品的包裝，也可以說是特殊用品包裝，由于在設計時很少遇到，所以在這里也不作詳細介紹，也不是本書的重點。
2.4包裝的形狀分：
2.4.1個包裝個包裝也稱內(nèi)包裝或小包裝。它是與產(chǎn)品最親蜜接確觸的包裝。它是產(chǎn)品走向市場的第一道保護層。個包裝一般都陳列在商場或超市的貨架上，最終連產(chǎn)品一起買給消費者。因此我們設計時，更要體現(xiàn)商品性，以吸引消者。
2.4.2中包裝中包裝主要是為了增強對商品的保護、便于計數(shù)而對商品進行組裝或套裝。比如一箱啤酒是6瓶，一捆是10瓶、一條香煙是10包等等。
2.4.3大包裝大包裝也稱外包裝、運輸包裝。因為它的主要作用也是增加商品在運輸中的安全，且又便于裝卸與計數(shù)。大包裝的設計，相對個包裝也較簡單多。一般在設計時，也就是標明產(chǎn)品的型號、規(guī)格、尺寸、顏色、數(shù)量、出廠日期。在加上一此視覺符號，諸如小心輕放、防潮、防火、堆壓極限、有毒等等。
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實踐報告。
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我國綠色包裝設計的可持續(xù)發(fā)展。
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簡歷如何包裝。
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包裝策劃書。
食品包裝設計實踐報告篇十七
為了更深入了解當?shù)鼐用駥κ称钒踩l(wèi)生的重視程度，我們決定去農(nóng)貿(mào)市場做一份相關(guān)的問卷調(diào)查。第一天我們選擇了人流量最多的時段進了農(nóng)貿(mào)市場。早上八九點，農(nóng)貿(mào)市場里已經(jīng)是人山人海，到處可見忙碌的身軀穿梭在攤位的過道上。雖然我們只是人海中的一朵小浪花，但我們一批人純藍色的隊服還是顯得格外醒目，吸引了大量的目光。分工完畢，我們一行人各自拿著一疊問卷開始行動。行走在陌生的人流中，我突然變得有些忐忑：這大清早的，會有人愿意花費時間在我們的問卷上嗎？正想著呢，那邊一位賣肉的大叔已經(jīng)經(jīng)不住好奇向我打招呼了。好機會，就是你了?！澳茫笫?，我們是杭州電子科技大學的學生，我們是來宣傳食品安全的，您能幫我做一份問卷嗎？”大叔似乎視力不太好，看了半天也沒回答一個問題。沒辦法了，只好耐著性子一道一道給他念了，難得他有這股認真勁啊，每道題目都要經(jīng)過深思熟慮才回答。十分鐘后終于收回第一份問卷，感謝完大叔后，我開始分發(fā)其他的問卷，但好景不長，碰了很多釘子。就在我?guī)缀酢氨罎ⅰ钡臅r候，幾個學生幫我重拾信心，救星啊，感謝你們的大力支持！有了這些經(jīng)驗，后面的問卷進行的還算順利。遭受過冷漠的面孔，也迎來過熱情的微笑，我終于親身體會到做一個社會人的不易。我知道我要學習的東西還有很多，所以我會繼續(xù)努力，為做一個稱職的社會二天一大早，我們實踐小分隊來到良渚的農(nóng)場，然后開始分配工作做市場調(diào)查。我們被分到了很多的區(qū)域。呵呵，本人有個小小的顧慮，最害怕分配到賣豬肉的區(qū)域，于是就提前提出要去蔬菜區(qū)，呵呵，現(xiàn)在想起來還真不該呢？天天都是吃里脊大排的，經(jīng)受不了這些東西的鼻祖呵。真難以想象，若當時真的在肉區(qū)，我會何其的難忍哦！
我來到蔬菜區(qū)，觀察了許久，才準備進攻！看到一些大媽空下來我就上，不過被她拒絕了，啊，因為不識字，那這個市場有多少人認識字呢？哎，失落中?？墒遣荒芊艞壈?！第一不想被隊員笑話，第二任務第一要好好的完成。有這樣的信念，我又鼓起勇氣再沖鋒！是啊，又一次被委婉的拒絕，但是不能這樣了。于是，我用最通俗的話與他們交談，后來大叔們真的回過來友好的和我聊天呢!聊了很久，第一張問卷竟然花了我很長的時間才完成。替自己捏了一把汗。做完一份，接著做下一份，問大嬸，它們基本上都讓丈夫來填，有一位大叔真的很認真的填好！聊天中，還有很多的笑聲，從中我也了解到他們市場的管理嚴謹，各攤位老板對消費者負責任的態(tài)度也讓我感動。但是也從中得知，市場內(nèi)管理雖然井井有條，但是市場外的管理卻糟糕，更讓人失望的是很多攤位老板想要提意見卻無處投訴。我建議他們設幾個意見箱，這樣讓整一個市場具有一定程度的透明度。拒絕，接受，又被拒絕，這種感覺真的好似被提升又被打入冷宮一樣。不過，覺得還是有挺多的感觸，途中還遇到了我老媽的老鄉(xiāng)呢！呵呵，偶爾用幾句余姚話交流了一下，其實很多事情在絕望的時候就有了轉(zhuǎn)折，要看我們用什么態(tài)度去面對。大叔大媽其實還挺熱情的，只要我們不要帶著任務去向他們提問題，大家緩緩的'交流，可能有意想不到的驚喜呢！嘿嘿，難忘的，痛并快樂著！
接下來及天，小分隊在活動現(xiàn)場，利用食品快速檢測等工具，為群眾提供蔬菜上的農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)品的雙氧水含量等食品檢測。從現(xiàn)場的檢測結(jié)果看，群眾提供檢驗的食品質(zhì)量還是比較好的。
就圍住了場地，進行食品方面的專業(yè)知識的咨詢，并主動到宣傳橫幅上進行簽名，表達自己對宣傳食品安全的支持！又進行了關(guān)于日常生活的食品安全方面的問卷調(diào)查！令人意想不到的是，該社區(qū)居民對食品安全宣傳的支持程度令人乍舌，這也說明了我們生活水平提高了，現(xiàn)在要從身邊保護自己，而食品則是與生活密切相關(guān)的，因此會得到廣泛關(guān)注！