藝術(shù)是審美和創(chuàng)造的產(chǎn)物，具有獨(dú)特的表現(xiàn)形式和內(nèi)涵。一個(gè)完美的總結(jié)應(yīng)該具備客觀性、準(zhǔn)確性和邏輯性，能夠真實(shí)地反映個(gè)人的成長(zhǎng)和收獲。讀完這些總結(jié)范文后，我們可以更好地理解什么是一篇完美的總結(jié)。
食品原料學(xué)心得篇一
一、學(xué)校要建立健全食品出入庫(kù)管理制度和收發(fā)登記制度，設(shè)立規(guī)范的入庫(kù)和出庫(kù)臺(tái)賬，對(duì)采購(gòu)的.食品及原料認(rèn)真驗(yàn)貨，做好登記，并與采購(gòu)人員雙方簽字認(rèn)可交接，驗(yàn)收合格后方可入庫(kù)保存，驗(yàn)貨要做到檢驗(yàn)食品質(zhì)量、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格。
二、當(dāng)天或當(dāng)餐需出庫(kù)的食品或原材料，應(yīng)堅(jiān)持用多少就出多少的原則，由具體負(fù)責(zé)領(lǐng)用人員做好出庫(kù)登記，出庫(kù)單要有領(lǐng)用人和保管理員雙方簽字。
三、貨架上應(yīng)對(duì)每類每批食品嚴(yán)格標(biāo)明采購(gòu)日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時(shí)限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進(jìn)先出。
四、存放的食品及原料應(yīng)有包裝，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱，定型包裝食品應(yīng)貼有完好的出廠標(biāo)識(shí)。禁止存放無(wú)標(biāo)識(shí)及標(biāo)識(shí)不完整、不清晰的食品及原料。
五、經(jīng)常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋、胖聽等感官異常、變質(zhì)時(shí)做到及時(shí)清出，清出后在專用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明“不得食用”等字樣，及時(shí)銷賬、處理、登記并保存記錄。
六、加強(qiáng)對(duì)食品及原輔材料供應(yīng)的監(jiān)督檢查，學(xué)校要成立食品采購(gòu)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，指定專門人員負(fù)責(zé)食品入庫(kù)檢查。
食品原料學(xué)心得篇二
食品是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠郑瑸榱俗非罂谖逗蜖I(yíng)養(yǎng)上的均衡，各種食品原料的制造技術(shù)也愈加精湛。不過，食品原料并非普通的商品，它們往往具有一定的特別性，更涉及到食品安全和健康等問題。在我學(xué)習(xí)食品原料的過程中，我對(duì)其特點(diǎn)和在食品制造中的具體作用有了更多的體會(huì)和感悟。
第二段：食品原料的特點(diǎn)
食品原料具有多種特點(diǎn)。首先是不同食品原料所含的成分不同，這直接決定了它們對(duì)于食品特性的影響力。其次，食品原料存儲(chǔ)、加工和添加后的效果也不同，例如咖啡豆需要先烘焙后才能儲(chǔ)藏和使用，而干活菌在制作食品時(shí)需要加入一定的水分和養(yǎng)分。再次，對(duì)于某些食品原料，合理的添加和比例控制也尤為關(guān)鍵，一旦過量，就會(huì)導(dǎo)致食品的質(zhì)量下降，達(dá)不到預(yù)期效果。
第三段：食品原料在食品制造中的作用
將食品原料應(yīng)用到食品制造中，其主要作用表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面。首先是在生產(chǎn)過程中，食品原料發(fā)揮著傳統(tǒng)的功能，如增加的穩(wěn)定性、改善口感、增強(qiáng)食品的色澤等。其次是積極助推食品科技的發(fā)展，例如，自發(fā)酵調(diào)味料的研發(fā)、科技水平的上升，以及食品智能化的提高等。最后，食品原料也對(duì)整個(gè)食品行業(yè)產(chǎn)生著積極的影響，為消費(fèi)者提供了更加豐富的選擇，促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展。
第四段：食品原料應(yīng)用的范圍
食品原料在食品制造中的應(yīng)用范圍非常廣泛。無(wú)論是在家庭生活中，還是大型企業(yè)生產(chǎn)中，食品原料都是不可或缺的。例如，添加劑對(duì)于食品品質(zhì)的控制非常重要，而食品配方的精湛更是掌控整個(gè)生產(chǎn)流程的關(guān)鍵。在食品行業(yè)的支撐下，食品原料的生產(chǎn)不斷高效地推進(jìn)，為我們提供了各種美味可口的食品。
第五段：結(jié)論
食品原料作為連通食品行業(yè)前端和后端的橋梁，是保障整個(gè)生產(chǎn)供應(yīng)鏈運(yùn)行的紐帶。在食品安全和品質(zhì)水平的保障下，我們才能享受到安全、美味、營(yíng)養(yǎng)的食品。食品工業(yè)的不斷進(jìn)步需要更多的科技和技術(shù)的支持，而食品原料制造企業(yè)也必須不斷提高自己的技術(shù)含量和質(zhì)量水平，為行業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
食品原料學(xué)心得篇三
采購(gòu)方：____________________(以下簡(jiǎn)稱甲方)。
供應(yīng)方：_____________________(以下簡(jiǎn)稱乙方)。
雙方本著平等協(xié)商原則，就乙方向甲方提供食品原材料相關(guān)事宜達(dá)成以下協(xié)議,雙方必須共同遵守。
第一條：采購(gòu)內(nèi)容及履行期限為保障甲方食堂的正常運(yùn)行，乙方按照協(xié)議規(guī)定向甲方提供糧油類、蔬菜類、水產(chǎn)類、豬牛羊肉類、禽蛋類、水果類、副食調(diào)料類等貨物(見附表)。
該合同年度預(yù)算金額為：__________元。
自_______日至_______日履行。
第二條：批次訂貨與臨時(shí)訂貨批次訂貨：甲方每。
_______日/周/月)在《報(bào)價(jià)表》范圍內(nèi)向乙方訂貨一次于_________時(shí)前以書面方式向乙方發(fā)出訂貨單，乙方收到訂貨單后________時(shí)內(nèi),由指定人員簽字后以傳真方式向甲方確認(rèn)訂貨單。
臨時(shí)訂貨：甲方因臨時(shí)需要，有權(quán)在批次訂貨時(shí)間以外臨時(shí)向乙方訂貨，訂貨方式可以是書面方式也可以是口頭方式，如果是臨時(shí)口頭訂貨，乙方在送貨時(shí)有權(quán)要求甲方以書面方式予以確認(rèn)。
第三條：交貨時(shí)間及地點(diǎn)批次訂貨以訂貨單為準(zhǔn)，臨時(shí)訂貨以通知為準(zhǔn)。
乙方保證按照約定時(shí)間將甲方所訂的貨物送至甲方指定地點(diǎn)。
如果因送貨地點(diǎn)錯(cuò)誤、送貨時(shí)間延誤而造成甲方工作不便，乙方承擔(dān)違約責(zé)任。
第四條：價(jià)格確定甲乙雙方協(xié)商一致后可以對(duì)報(bào)價(jià)表貨物內(nèi)容進(jìn)行擴(kuò)充和縮減。
批次訂貨：乙方每日就《報(bào)價(jià)表》中所供貨物的價(jià)格向甲方電話確認(rèn)，該價(jià)格為當(dāng)日新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)牌價(jià)的價(jià)格乘以供貨商承諾的下浮比率后的價(jià)格。
以訂貨日確認(rèn)的價(jià)格作為該批次訂貨的結(jié)算價(jià)格。
臨時(shí)訂貨：臨時(shí)訂貨的貨物如在甲方附近市場(chǎng)采購(gòu)，按照實(shí)際零售價(jià)格結(jié)算，實(shí)際零售價(jià)格以乙方出具的采購(gòu)發(fā)票上標(biāo)明的價(jià)格為準(zhǔn);否則按照批次訂貨價(jià)格結(jié)算。
第五條：食品質(zhì)量、衛(wèi)生與安全乙方保證提供的貨物及服務(wù)均符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《北京市食品安全監(jiān)督管理規(guī)定》等國(guó)家法律法規(guī)及地方政府有關(guān)規(guī)定。
乙方對(duì)提供貨物的質(zhì)量、衛(wèi)生、食品安全承擔(dān)全部責(zé)任。
乙方保證提供的貨物均符合國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)。
乙方提供的貨物屬于實(shí)行生產(chǎn)許可證管理的，所供貨物必須經(jīng)過乙方必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定就所供貨物向甲方提供以下索證資料：鮮(凍)畜禽肉類及其制品生產(chǎn)商的衛(wèi)生許可證和屠宰資質(zhì)等有關(guān)證照，以及法定獸醫(yī)檢驗(yàn)部門出具的相同批次產(chǎn)品的衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫合格證明。進(jìn)口貨物，提供口岸食品檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的相同批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明。
《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》和《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(2760)》的規(guī)定，提供口岸食品檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的相同批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明。
定型包裝食品及食品原輔材料，提供生產(chǎn)商衛(wèi)生許可證和有關(guān)證照，以及相同批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。
納入許可管理的貨物，提供采購(gòu)貨物的《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》，簡(jiǎn)稱證;根據(jù)國(guó)質(zhì)檢執(zhí)[20__]644號(hào)通知，28大類產(chǎn)品必須提供《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》，分類界定不清的產(chǎn)品，需要省級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督部門提供的免檢證明，無(wú)證產(chǎn)品不予接受。
提供采購(gòu)貨物的。
“質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告”：要有產(chǎn)品在半年內(nèi)由國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的“質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告”，自檢報(bào)告無(wú)效。
第六條：包裝要求采用定型包裝的貨物，包裝必須符合國(guó)家對(duì)產(chǎn)品包裝的有關(guān)規(guī)定。
屬于國(guó)質(zhì)檢執(zhí)[20__]644號(hào)通知范圍的28大類產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝上必須提供標(biāo)識(shí)。
包裝上必須有明確的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。
非定型包裝：為防止貨物損壞和污染，乙方提供的非定型包裝產(chǎn)品必須帶有包裝，甲方有權(quán)拒收未帶包裝的貨物。
除上述要求外，貨物包裝其他要求見附件二《供貨和服務(wù)要求》。
甲方須妥善保管好乙方供貨用的周轉(zhuǎn)包裝器具，如有缺失或損壞，甲方應(yīng)照價(jià)賠償。
第七條：貨物的儲(chǔ)藏乙方不對(duì)供應(yīng)甲方的貨物進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏;所有提供給甲方的貨物，在乙方倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)藏時(shí)間不得超過24小時(shí);乙方保證所有外購(gòu)的貨物自批發(fā)、采購(gòu)地點(diǎn)運(yùn)至甲方指定地點(diǎn)的時(shí)間不超過24小時(shí)。
乙方向甲方保證具有對(duì)各類貨物進(jìn)行冷凍儲(chǔ)藏或保鮮儲(chǔ)藏的設(shè)施，所有儲(chǔ)藏設(shè)施符合國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。
乙方保證建立了嚴(yán)格的倉(cāng)庫(kù)管理情況記錄檔案，詳細(xì)記載進(jìn)入、搬出貨物的種類、數(shù)量和時(shí)間。
第八條：貨物裝運(yùn)除甲方臨時(shí)訂貨外，乙方所供貨物必須使用廂式食品專用冷藏車輛運(yùn)輸，不得敞露運(yùn)輸。
乙方盡量避免將肉類(水產(chǎn)品)、水果和蔬菜拼箱混裝;如果采取拼箱混裝方式運(yùn)輸，乙方必須采取措施保證不發(fā)生凍害、串味、脫水、變色、失去鮮度等問題。
保證周轉(zhuǎn)包裝容器和運(yùn)輸車輛的清潔衛(wèi)生和防止食品在運(yùn)輸過程中受到污染是乙方的責(zé)任。
運(yùn)輸車輛應(yīng)當(dāng)保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
周轉(zhuǎn)包裝容器和車輛在每次配送前應(yīng)進(jìn)行清洗消毒。
貨物裝卸必須做到輕裝輕卸。
乙方負(fù)責(zé)將所有貨物運(yùn)至甲方指定地點(diǎn)，負(fù)責(zé)卸貨并搬運(yùn)至甲方指定堆放場(chǎng)地。
第九條：驗(yàn)收與檢查乙方按照甲方訂單將貨物運(yùn)至甲方指定地點(diǎn)后，甲方人員應(yīng)及時(shí)對(duì)乙方貨物進(jìn)行驗(yàn)收，甲方不得無(wú)故拖延。
第十條：貨款結(jié)算辦法貨款每月結(jié)算一次，甲方不得拖延付款。
乙方憑當(dāng)期雙方確認(rèn)的報(bào)價(jià)表(或臨時(shí)供貨發(fā)票)、甲方訂貨單及雙方簽字的驗(yàn)收登記表向甲方財(cái)務(wù)部門結(jié)算，甲方財(cái)務(wù)部門核對(duì)無(wú)誤后以支票形式向乙方支付貨款。
第十一條：突發(fā)食品衛(wèi)生事件。
1、保證供給甲方的貨物的衛(wèi)生與安全是乙方的義務(wù)和責(zé)任，乙方應(yīng)盡其可能履行義務(wù)和責(zé)任。
2、當(dāng)發(fā)生非乙方原因?qū)е碌耐话l(fā)食品衛(wèi)生事件時(shí)，甲乙雙方各自承擔(dān)損失，但因乙方能盡到而未盡到責(zé)任的，乙方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。
第十二條：違約責(zé)任。
1、乙方延誤交貨時(shí)間，向甲方支付違約金為延誤批次貨物總價(jià)的10%。
2、乙方違反本協(xié)議第五條規(guī)定造成甲方人員傷害的，向甲方支付違約金10萬(wàn)元人民幣并賠償甲方人員損失。
3、乙方違反本協(xié)議第十一條規(guī)定造成甲方人員傷害的，向甲方支付違約金10萬(wàn)元人民幣并賠償甲方人員損失。
第十三條：協(xié)議生效1、本協(xié)議由雙方代表于_______年___月___日在_________簽定，自簽定之日起生效。
2、本協(xié)議一式份，甲乙雙方各執(zhí)份，具有同等法律效力。
3、本協(xié)議未盡事宜，雙方友好協(xié)商解決。
甲方：__________________乙方：_______________。
__________(蓋章)____________(蓋章)。
食品原料學(xué)心得篇四
購(gòu)貨方：武漢泰德餐飲管理有限公司(以下簡(jiǎn)稱甲方)供貨方：(以下簡(jiǎn)稱乙方)。
甲方與乙方進(jìn)行商品交易的任何相關(guān)程序?yàn)檫_(dá)到雙方平等、互利、合法、公平的交易原。
則，經(jīng)雙方友好協(xié)商，簽署如下協(xié)議：
一、合作關(guān)系：甲、乙雙方自協(xié)議簽訂之日起形成供需合作伙伴關(guān)系：
二、合同標(biāo)的：乙方的合同履行期內(nèi)向甲方供應(yīng)甲方經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)所需的物資(詳見報(bào)價(jià)單)：
三、協(xié)議內(nèi)容：
1、乙方必須將本公司(或商店、經(jīng)營(yíng)部)合法有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證原件送甲方查驗(yàn)，并向甲方提供本公司(或商店、經(jīng)營(yíng)部)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件以及公司(或商店、經(jīng)營(yíng)部)負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件以供甲方備案。
2、甲方需提前。
3、若乙方所供貨品甲方驗(yàn)收不合格，甲方有權(quán)立即退貨，乙方必須在最短時(shí)間內(nèi)更換甲方所需貨品至甲方指定收貨地點(diǎn)。
4、乙方所供合同標(biāo)的衛(wèi)生、質(zhì)量、包裝等必須符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生安全法》的要求，如因合同標(biāo)的本身質(zhì)量或相關(guān)系的包裝問題而引起甲方出現(xiàn)食物中毒等食品安全事故，由乙方承擔(dān)一切法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)責(zé)任。食品供貨合同范本5、驗(yàn)貨方式的約定：乙方應(yīng)按照交易習(xí)慣或通用方式，以及足以保護(hù)標(biāo)的物的包裝方式進(jìn)行包裝。甲方對(duì)未包裝或便于直接驗(yàn)收的標(biāo)的，可以直接驗(yàn)收;對(duì)于包裝完整，不便于直接驗(yàn)收的標(biāo)的，甲方在保證經(jīng)營(yíng)的前提下未直接驗(yàn)收的行為不能視為甲方對(duì)標(biāo)的驗(yàn)收合格。若開封后，發(fā)現(xiàn)合同標(biāo)的不符合合同約定質(zhì)量的，甲方將保留向乙方追究相應(yīng)責(zé)任的權(quán)利。
6、乙方有義務(wù)向甲方提供甲方所需的有關(guān)食品資料，包括食品生產(chǎn)廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、衛(wèi)生許可證復(fù)印件以及食品檢測(cè)報(bào)告等。
7、乙方必須在甲方合理規(guī)定的時(shí)間內(nèi)送貨到位(時(shí)間：)，遲到30分鐘內(nèi)，甲方對(duì)乙方按當(dāng)日供貨金額的15%處以罰款。遲到60分鐘內(nèi)，甲方對(duì)乙方按當(dāng)日供貨金額的處以罰款，遲到60分鐘以上，甲方對(duì)乙方按當(dāng)日供貨金額的處以罰款。
8貨價(jià)格在協(xié)議期間內(nèi)雙方嚴(yán)格執(zhí)行，不得因市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)而擅自更改。乙方應(yīng)在約定價(jià)格履行期完畢前5天，向甲方提供最新的報(bào)價(jià)單，交由甲方審查確認(rèn)并通知乙方后，方可執(zhí)行新價(jià)格;否則，甲方有權(quán)按自方擬定價(jià)格進(jìn)行驗(yàn)收和結(jié)算。
9、雙方在協(xié)定好的供貨品牌、質(zhì)量及規(guī)格后，乙方必須無(wú)條件及時(shí)供應(yīng)，若乙方所供商品有變更必須在約定到貨期前天通知甲方并說明具體情況，由甲方認(rèn)可后，方可執(zhí)行。
10、在甲方不知情的情況下，乙方擅自更換所供貨品，甲方有權(quán)退貨;對(duì)于因此造成甲方的所有損失由乙方無(wú)條件承擔(dān)。
11。
12、雙方協(xié)商所定的結(jié)賬時(shí)間，甲方不得拖欠乙方貨款，否則甲方按/日的滯納金賠償乙方。
13、雙方簽定合同時(shí)，乙方需交給甲方元，作為合同履約保證金。合同終止時(shí)，乙方?jīng)]有違約的，甲方應(yīng)全額退還違約金;合同終止時(shí)，乙方如有違約行為，甲方有權(quán)根據(jù)合同約定情況扣除相應(yīng)金額，履約保證金不足時(shí)，乙方應(yīng)另外支付違約金。
14、乙方須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到甲方財(cái)務(wù)對(duì)、結(jié)賬，如未按規(guī)定時(shí)間對(duì)、結(jié)賬甲方可對(duì)乙方罰款/日。
15、其他約定內(nèi)容：
四、合同期間：
本合作期限自年月,雙方本著真誠(chéng)合作的態(tài)度及供需平衡的情況，在本協(xié)議結(jié)束前,再行簽定新協(xié)議書。
五、其他。
本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份備查，如有未盡事宜，協(xié)商解決。
甲方：乙方：
法人簽章：_________法人簽章：_________。
食品原料學(xué)心得篇五
乙方：__________________。
經(jīng)雙方充分協(xié)商，在互利互惠的基礎(chǔ)上，就甲方委托乙方加工生產(chǎn)______年______月______日系列產(chǎn)品事宜，達(dá)成以下協(xié)議：
1、產(chǎn)品品名：__________________.
2、產(chǎn)品規(guī)格為：_______________.
3、如增加產(chǎn)品由雙方另行簽訂書面補(bǔ)充協(xié)議。
1、甲方根據(jù)市場(chǎng)銷售情況，于每月日以書面或傳真形式向乙方提供次月訂單，明確訂單的數(shù)量和供貨時(shí)間，乙方如有異議，應(yīng)在接訂單后1日內(nèi)書面提出，否則，視為同意。
2、乙方按確認(rèn)的訂單提供產(chǎn)品，甲方可視具體情況對(duì)訂單進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，調(diào)整計(jì)劃提前5天通知乙方，但調(diào)整幅度(量)不得超過計(jì)劃的25%，若超過25%，雙方另行協(xié)商。
3、乙方應(yīng)盡最大努力，最大限度的滿足甲方訂單的要求。
1、乙方嚴(yán)格按甲、乙雙方確認(rèn)的配方和工藝制作，產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、加工產(chǎn)品包裝上標(biāo)注乙方廠名和廠址，同時(shí)注明乙方系受甲方委托生產(chǎn)，附商標(biāo)使用授權(quán)書。
4、乙方交付的產(chǎn)品如在市場(chǎng)流通中，因品質(zhì)問題而導(dǎo)致甲方利益受損時(shí)，經(jīng)雙方鑒定或經(jīng)公證單位鑒定屬乙方責(zé)任的，乙方應(yīng)負(fù)甲方直接損失賠償責(zé)任：
(3)少量的包裝破損等質(zhì)量問題，由乙方負(fù)責(zé)調(diào)換;。
(4)若屬甲方運(yùn)輸或出廠以后因保管不當(dāng)導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)，乙方不予承擔(dān)責(zé)任。
5、乙方應(yīng)按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求對(duì)每批次產(chǎn)品進(jìn)行抽檢及留樣，并嚴(yán)格遵循三檢制度。
6、乙方應(yīng)根據(jù)甲方銷售需要提供加蓋公章的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件及生產(chǎn)、衛(wèi)生許可證復(fù)印件，相應(yīng)批次產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)報(bào)告單。
1、產(chǎn)品的商標(biāo)圖案、標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)圖案和外包裝設(shè)計(jì)圖案由甲方提供給乙方，這些圖案及其組合的知識(shí)產(chǎn)權(quán)屬于甲方所有，乙方不得在甲方產(chǎn)品以外的任何場(chǎng)所使用或許可他人使用。
2、乙方全面負(fù)責(zé)采購(gòu)加工產(chǎn)品所需的原輔材料和包裝材料，并確保所采購(gòu)的原輔材料、包裝材料符合甲方產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。
3、乙方應(yīng)保管好甲方材料，包裝紙箱、標(biāo)簽等不能流入市場(chǎng)。
1、產(chǎn)品實(shí)行甲方自行提供，交付地點(diǎn)為乙方工廠倉(cāng)庫(kù)，物流運(yùn)輸由甲方負(fù)責(zé)，乙方負(fù)責(zé)裝車。
2、產(chǎn)品交貨按甲方訂單履行，若有變動(dòng)，雙方應(yīng)提前約定。
3、產(chǎn)品在出廠之前，由甲方駐廠代表開具質(zhì)量驗(yàn)收單，并在乙方出庫(kù)單上簽字。
4、產(chǎn)品驗(yàn)收依據(jù)為經(jīng)雙方共同確認(rèn)的質(zhì)量文件及國(guó)家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。
6、交貨時(shí)間：自訂貨計(jì)劃在乙方確認(rèn)(計(jì)劃確認(rèn)時(shí)間為乙方收到傳真后1天內(nèi))后第七天開始供貨，日供貨量為：______，月訂貨量______萬(wàn)箱以內(nèi)的，第______天不低于______萬(wàn)箱，月訂貨量______萬(wàn)箱的，每天不低于______萬(wàn)箱，______萬(wàn)箱以上的，每天______萬(wàn)箱。
1、合同解除的條件：________________.
2、爭(zhēng)議解決途徑：__________________.
3、合同生效時(shí)間：__________________.
甲方(公章)：__________________。
乙方(公章)：__________________。
______年______月______日。
______年______月______日。
食品原料學(xué)心得篇六
現(xiàn)在的人們?nèi)粘Ｊ褂玫氖称穪碓从诟鞣N各樣的原材料，這些原材料的品質(zhì)直接決定了食物的品質(zhì)和口感。對(duì)于一個(gè)初學(xué)者來說，認(rèn)識(shí)和了解各種食品原料，對(duì)于理解、掌握食物的制作方式和技巧，有著不可忽視的重要性。在我認(rèn)識(shí)食品原料這一過程中，收獲頗豐，也有許多日常生活中不曾關(guān)注的食品知識(shí)的驚喜發(fā)現(xiàn)。
第二段：認(rèn)真選擇優(yōu)質(zhì)的食品原料
在選擇食品原材料的時(shí)候，優(yōu)質(zhì)的原材料是制作美食的保障。如要用到的是肉類，首先要選擇新鮮無(wú)異味、質(zhì)地細(xì)膩、有彈性的優(yōu)質(zhì)肉。此外，對(duì)于雞蛋這種家喻戶曉的食品，要選取色澤鮮艷、大小均勻的蛋，以確保有足夠的蛋白和蛋黃的比例。如果選用橙子則需選擇色澤分明、果實(shí)圓潤(rùn)且重量較重的橙子，只有這樣，才能保證不僅能享用到新鮮可口的食品，而且還不會(huì)帶來任何危害。
第三段：了解食品原材料的批發(fā)零售價(jià)差
如何在市場(chǎng)上選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的食品，除了了解選擇優(yōu)質(zhì)的食品外，還需了解食品原料的批發(fā)價(jià)和零售價(jià)的差異。很多時(shí)候，出售批發(fā)的貨品，質(zhì)量通常比零售的稍微好一些，價(jià)格也相對(duì)便宜一些。如果能夠了解并利用好這個(gè)差價(jià)，不僅能購(gòu)物便宜一些，還可以購(gòu)買質(zhì)量好的商品。
第四段：學(xué)會(huì)巧妙運(yùn)用多種食品原材料
學(xué)會(huì)所有食品原材料的使用方法并不是容易的事情，但是，掌握一些常用的食品原料的使用方法不是很難的事情。比如，如果你喜歡烘焙，那么你必須學(xué)會(huì)如何使用杏仁粉、椰子糖、面粉這種食品原材料，并且掌握如何更好地撰寫食譜。此外，了解食物原料的使用方法可以讓我們知道該如何選購(gòu)和儲(chǔ)存它們，以便更好地保證它們的新鮮度和質(zhì)量。
第五段：結(jié)論
總而言之，掌握食品原料知識(shí)是非常重要的，它能夠幫助我們更好地掌握食物制作的技巧，減少食物浪費(fèi)，更好地享受美食。 在日常生活中提高對(duì)食品原材料的了解會(huì)讓你看待食品的角度也不一樣，也是對(duì)你自身健康方面的一種保護(hù)。祝大家都能做出美味又健康的飯菜。
食品原料學(xué)心得篇七
二、學(xué)校要建立健全食品出入庫(kù)管理制度和收發(fā)登記制度，設(shè)立規(guī)范的入庫(kù)和出庫(kù)臺(tái)賬，對(duì)采購(gòu)的食品及原料認(rèn)真驗(yàn)貨，做好登記，并與采購(gòu)人員雙方簽字認(rèn)可交接，驗(yàn)收合格后方可入庫(kù)保存，驗(yàn)貨要做到檢驗(yàn)食品質(zhì)量、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格。當(dāng)天或當(dāng)餐需出庫(kù)的食品或原材料，應(yīng)堅(jiān)持用多少就出多少的原則，由具體負(fù)責(zé)領(lǐng)用人員持食堂事務(wù)長(zhǎng)簽字同意的出庫(kù)計(jì)劃單與保管員驗(yàn)貨領(lǐng)用，并做好出庫(kù)登記，出庫(kù)單要在有領(lǐng)用人和保管理員雙方簽字。
三、食品在校儲(chǔ)存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理；食品及原料分類分架、隔墻離地存放，食品庫(kù)房?jī)?nèi)不得存有非食品、個(gè)人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的食品及原料，拒收入庫(kù)。
四、貨架上應(yīng)對(duì)每類每批食品嚴(yán)格標(biāo)明采購(gòu)日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時(shí)限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進(jìn)先出。
五、存放的食品及原料應(yīng)有包裝，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱，定型包裝食品應(yīng)貼有完好的出廠標(biāo)識(shí)。禁止存放無(wú)標(biāo)識(shí)及標(biāo)識(shí)。
食品原料學(xué)心得篇八
二、當(dāng)天或當(dāng)餐需出庫(kù)的食品或原材料，應(yīng)堅(jiān)持用多少就出多少的原則，由具體負(fù)責(zé)領(lǐng)用人員做好出庫(kù)登記，出庫(kù)單要有領(lǐng)用人和保管理員雙方簽字。
三、貨架上應(yīng)對(duì)每類每批食品嚴(yán)格標(biāo)明采購(gòu)日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時(shí)限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進(jìn)先出。
四、存放的食品及原料應(yīng)有包裝，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱，定型包裝食品應(yīng)貼有完好的出廠標(biāo)識(shí)。禁止存放無(wú)標(biāo)識(shí)及標(biāo)識(shí)不完整、不清晰的食品及原料。
五、經(jīng)常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋、胖聽等感官異常、變質(zhì)時(shí)做到及時(shí)清出，清出后在專用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明“不得食用”等字樣，及時(shí)銷賬、處理、登記并保存記錄。
六、加強(qiáng)對(duì)食品及原輔材料供應(yīng)的監(jiān)督檢查，學(xué)校要成立食品采購(gòu)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，指定專門人員負(fù)責(zé)食品入庫(kù)檢查。
食品原料學(xué)心得篇九
賣方：（以下簡(jiǎn)稱甲方）。
買方：(以下簡(jiǎn)稱乙方）。
買賣雙方遵循平等、自愿、互惠、互利原則，達(dá)成如下協(xié)議：
第二條生產(chǎn)廠家：生產(chǎn)符合本合同規(guī)定的產(chǎn)品的廠家均可。
第四條交貨地點(diǎn)：柳州圣益?zhèn)}庫(kù)。
第五條付款方式：本合同簽訂后，買方須先支付貨款。在買方按本合同約定支付全額貨款前，買方需保證貨源充足。
第六條驗(yàn)收：買方在收到提貨憑證后兩個(gè)工作日內(nèi)到倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收相應(yīng)貨物。若買方對(duì)所收貨物的質(zhì)量及數(shù)量有異議，兩個(gè)工作日內(nèi)以書面形式向賣方提出，逾期不提出者，即視為貨物質(zhì)量、數(shù)量驗(yàn)收合格。若買方在收到提貨憑證后兩個(gè)工作日內(nèi)自行提貨的，應(yīng)對(duì)其欲購(gòu)入貨品的質(zhì)量等級(jí)承擔(dān)檢查義務(wù)，貨物一經(jīng)出庫(kù)，即視為對(duì)質(zhì)量等級(jí)無(wú)異議。路途發(fā)生的貨品合理?yè)p耗由買方承擔(dān)。
第七條費(fèi)用負(fù)擔(dān)：貨物交收過程中所發(fā)生的運(yùn)輸、包裝、過磅、入庫(kù)、出庫(kù)等費(fèi)用由賣方和買方自理。
第八條違約責(zé)任：違約方賠償受損方購(gòu)貨金額的10%作為補(bǔ)償。
第九條合同期限：自20xx年2月28日至20xx年9月28日止。
第十條本合同未盡事宜，由買方和賣方雙方協(xié)商解決。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
食品原料學(xué)心得篇十
隨著人們對(duì)法律的了解日益加深，關(guān)于合同的利益糾紛越來越多，簽訂合同是為了保障雙方的利益，避免不必要的爭(zhēng)端。那么一般合同是怎么起草的呢？下面是小編為大家收集的食品原料采購(gòu)合同，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
甲方（供方）：__________。
乙方（需方）：__________。
簽訂地點(diǎn)：____________________。
簽訂日期：_____年____月____日
為明確甲、乙雙方的權(quán)利和義務(wù)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》之相關(guān)規(guī)定，本著互惠互利的原則，經(jīng)雙方友好協(xié)商，簽訂本合同，并共同信守下列條款。
1、產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、價(jià)格、數(shù)量及金額：
本合同所確定的產(chǎn)品為甲方自產(chǎn)的系列產(chǎn)品，具體的名稱、規(guī)格、價(jià)格、數(shù)量及金額以甲方的價(jià)格表（附件1）或甲方發(fā)貨清單為準(zhǔn)。
2、產(chǎn)品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，符合甲方產(chǎn)品質(zhì)量的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
3、產(chǎn)品的包裝均以甲方出廠標(biāo)準(zhǔn)，包裝物甲方不予以回收，不另計(jì)價(jià)。
4、本合同確定的計(jì)量單位為件，規(guī)格見包裝上的提示或報(bào)價(jià)表標(biāo)注。
1、甲方實(shí)行含稅出廠價(jià)。
2、乙方收到產(chǎn)品后應(yīng)及時(shí)驗(yàn)收，若有異議應(yīng)以書面形式在三天內(nèi)向甲方提出，并提交貨運(yùn)原件，以便協(xié)助解決。否則甲方視為乙方以按要求收貨。
1、甲方有向乙方提供質(zhì)量合格產(chǎn)品的義務(wù)。
2、甲方有及時(shí)、準(zhǔn)確的向乙方提供產(chǎn)品相關(guān)資料和證件的義務(wù)。
3、乙方在保質(zhì)期內(nèi)如發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題，甲方經(jīng)查證后，屬甲方責(zé)任的，甲方有無(wú)償調(diào)換、退貨的義務(wù)（乙方造成的除外）。
1、乙方應(yīng)向甲方提供有效的'營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證及法定代表人身份證復(fù)印件。
2、乙方年銷售任務(wù)為________萬(wàn)元，每月最低________萬(wàn)元。乙方在銷售期間應(yīng)按月、季度的銷售計(jì)劃進(jìn)貨。如連續(xù)三個(gè)月未完成銷售任務(wù)的80%或全年未完成銷售任務(wù)的80%，甲方有權(quán)取消乙方的經(jīng)銷權(quán)。無(wú)論是乙方放棄還是甲方取締其經(jīng)銷權(quán)，乙方應(yīng)無(wú)條件保證甲方產(chǎn)品的可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展以及配合甲方做好渠道、市場(chǎng)的交接工作。
3、乙方承諾在甲方產(chǎn)品到達(dá)乙方倉(cāng)庫(kù)1月內(nèi)在建立完善的甲方產(chǎn)品銷售體系。
4、乙方享有甲方提供的促銷商品等支持的權(quán)利。
5、甲方提供不超過生產(chǎn)日期60天的產(chǎn)品給乙方，否則乙方有權(quán)拒收。
6、乙方有責(zé)任配合甲方業(yè)務(wù)代表不定期到乙方查詢經(jīng)營(yíng)及庫(kù)存情況。
7、乙方的銷售價(jià)格不得低于甲方提供的價(jià)格銷售和跨區(qū)銷售、否則取消所有返利，并取消銷售甲方產(chǎn)品的資格。
1、為保證甲、乙雙方經(jīng)營(yíng)利益和有效銷售甲方的產(chǎn)品，甲方提供元人民幣作為誠(chéng)信鋪底金，合同到期或終止時(shí)乙方必須將誠(chéng)信鋪底金全額支付給甲方。
2、乙方應(yīng)在合同有效期內(nèi)銷售系列產(chǎn)品________萬(wàn)元。
4、乙方在合同有效期內(nèi)內(nèi)完成銷售任務(wù)________萬(wàn)元，甲方按銷售額的返利給乙方。
5、乙方在合同有效期內(nèi)內(nèi)完成銷售任務(wù)________萬(wàn)元以上，甲方按銷售額的________返利給乙方。
6、合同有效期內(nèi)銷售額在________萬(wàn)元以下則無(wú)返利。
7、所有返利都必須是在合同期滿且貨款結(jié)清后的次月甲方以產(chǎn)品兌現(xiàn)給乙方。
1、甲方產(chǎn)品的價(jià)格以甲方蓋公章的附件1為準(zhǔn)，甲方視成本及市場(chǎng)原材料變化有權(quán)更改供應(yīng)價(jià)格，但應(yīng)提前一個(gè)月通知乙方。新價(jià)格調(diào)整前已付款則無(wú)論甲方價(jià)格做任何調(diào)整本批貨以原供價(jià)為準(zhǔn)。
2、結(jié)算方式：先款后貨，甲方在收到乙方貨款5日內(nèi)按乙方指定地點(diǎn)將貨物發(fā)出。
3、付款方式：由乙方將貨款存入甲方指定的銀行賬戶。乙方不得將現(xiàn)金交與甲方業(yè)務(wù)人員，否則由此產(chǎn)生的一切不良后果由乙方負(fù)責(zé)。
1、因履行本合同發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決，經(jīng)協(xié)商無(wú)法解決之爭(zhēng)議在甲方所在地人民法院起訴，通過訴訟解決合同爭(zhēng)議。
1、本合同的附件是本合同的有效組成部分具有同等效力；
2、本合同任何條款的變更，雙方必須書面為之；
3、甲方業(yè)務(wù)代表未經(jīng)甲方書面?zhèn)髡娲_認(rèn)，不得向乙方借取貨物或現(xiàn)金，不得行使超出合同范圍之外的權(quán)力，由此引發(fā)的一切責(zé)任甲方不予承擔(dān)。
4、本合同一式兩份，甲乙雙方簽字（蓋章）生效，雙方各執(zhí)一份。本合同共——頁(yè)，涂改或未經(jīng)合法授權(quán)代簽無(wú)效。
6、未盡事宜雙方協(xié)商處理；
7、補(bǔ)充條款。
甲方：____________乙方：____________。
____年____月____日____年____月____日。
食品原料學(xué)心得篇十一
1、指定專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄等工作。
2、進(jìn)行采購(gòu)索證和進(jìn)貨驗(yàn)收的食品包括：
（1）食品及食品原料（如食用油、酒、飲料、調(diào)味品、米面及其制品等）；
（2）食用農(nóng)產(chǎn)品（如蔬菜、水果、豆制品、豬肉、禽肉、水產(chǎn)品、禽蛋等）；
（3）食品添加劑（如酵母、色素、食品品質(zhì)改良劑及處理劑等）；
（4）食品相關(guān)產(chǎn)品（如消毒餐具、一次性餐盒等）；
（5）省級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定必須索證的其他產(chǎn)品。
3、到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)，應(yīng)當(dāng)索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購(gòu)物賃證。購(gòu)物賃證應(yīng)當(dāng)包括供貨方各稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購(gòu)買日期等內(nèi)容。并現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)產(chǎn)品一般食品安全狀況和包裝、標(biāo)識(shí)，購(gòu)買符合國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)定的產(chǎn)品。
4、長(zhǎng)期定點(diǎn)采購(gòu)的，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購(gòu)供應(yīng)合同。
5、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購(gòu)時(shí)，索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購(gòu)物憑證或每筆送貨單。
6、從流通經(jīng)營(yíng)單位（商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等）批量或長(zhǎng)期采購(gòu)時(shí)，不用索取產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件，其它同等5條；少量或臨時(shí)采購(gòu)時(shí)，應(yīng)當(dāng)留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購(gòu)物憑證或每筆送貨單。
7、從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)留存市場(chǎng)管理部門或經(jīng)營(yíng)戶出具的加蓋公章（或簽字）的購(gòu)物憑證。
8、從個(gè)體工商戶采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)留存供應(yīng)者蓋章（或簽字）的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或復(fù)印件、購(gòu)物憑證和每筆供應(yīng)清單。
9、采購(gòu)畜禽肉類的：
（2）從屠宰企業(yè)直接采購(gòu)的，留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。
10、采購(gòu)乳制品的，索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件。
11、采購(gòu)的食品在食品入庫(kù)和使用前核查所購(gòu)食品與購(gòu)物憑證是否相符，符合后經(jīng)驗(yàn)收人員簽字認(rèn)可后入庫(kù)和使用，對(duì)驗(yàn)收不合格的食品堅(jiān)決不予入庫(kù)使用。
食品原料學(xué)心得篇十二
甲方：
乙方：
為了甲、乙雙方互惠互利共同發(fā)展，為了甲乙雙方各自的利益不受損害，確保生意的正常發(fā)展，現(xiàn)立此據(jù)為證，規(guī)定如下：
一、乙方向甲方提供下列產(chǎn)品：
肉類以及凍貨產(chǎn)品(附件)
二、產(chǎn)品質(zhì)量要求：
1、乙方必須保證肉和凍貨的質(zhì)量問題，如不符合要求，乙方需及時(shí)無(wú)條件退換貨。
2、乙方必須保證貨物按時(shí)按量送到。
3、如有質(zhì)量問題和按時(shí)送不到貨的問題乙方承擔(dān)給甲方帶來的全部責(zé)任。
三、乙方按附件中商品價(jià)格進(jìn)行供貨，乙方提高或降低產(chǎn)品價(jià)格，需提前七天通知甲方，否則甲方對(duì)超過訂單價(jià)格不予支付。
四、乙方向甲方提供有效證件如下：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、肉類質(zhì)量檢疫合格證。
五、結(jié)賬方式：次月25日結(jié)上月貨款，每月月初對(duì)賬。(注：不提供發(fā)票)
六、甲乙雙方任何一方終止協(xié)議，須提前一個(gè)星期通知對(duì)方，合同終止的兩周內(nèi)雙方完成結(jié)算，并結(jié)付余款。
七、本協(xié)議未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。
甲方：__________乙方：__________
負(fù)責(zé)人：__________簽字（蓋章）負(fù)責(zé)人：__________簽字（蓋章）
食品原料學(xué)心得篇十三
甲方：
乙方：
為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，切實(shí)保障在校師生的'身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合我園實(shí)際，特與食品原料定點(diǎn)單位簽訂協(xié)議如下：
一、食品原料采購(gòu)點(diǎn)必須持有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、有效衛(wèi)生許可證和技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)的有效證件，負(fù)責(zé)向幼兒園食堂提供米、面、油等主要食品。油必須是正規(guī)廠家通過qs質(zhì)量認(rèn)證的桶裝油。
三、食品原料供應(yīng)點(diǎn)要有充足的貨源，且數(shù)量多，品種全供食堂選擇。同等產(chǎn)品的價(jià)格必須低于市場(chǎng)價(jià)，保證向?qū)W校提供優(yōu)質(zhì)價(jià)廉的產(chǎn)品。
四、食品采購(gòu)點(diǎn)要樹立服務(wù)意識(shí)，虛心聽取食堂意見，自覺接受幼兒園的監(jiān)督管理，保證幼兒園食品衛(wèi)生安全。如因質(zhì)量問題出現(xiàn)不安全事故要承擔(dān)全部責(zé)任。
五、幼兒園食堂管理部門要嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，教育和管理食堂從業(yè)人員到定點(diǎn)單位采購(gòu)食品。定期組織對(duì)食品采購(gòu)點(diǎn)進(jìn)行評(píng)估，如不履行協(xié)議，幼兒園單方面有權(quán)終止協(xié)議。
七、本協(xié)議一式二份，雙方各持一份，自簽字之日起生效。
有效期至年月日止。
甲方（公章）：_________。
乙方（公章）：_________。
法定代表人（簽字）：_________。
法定代表人（簽字）：_________。
_________年____月____日。
_________年____月____日。
食品原料學(xué)心得篇十四
乙方：
根據(jù)合同法、食品安全法等相關(guān)條款，甲乙雙方本著平等協(xié)商，互惠互利的原則，就年度向乙方采購(gòu)的產(chǎn)品達(dá)成一致并簽訂此合同。
第一條訂購(gòu)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格及價(jià)格。
第二條質(zhì)量要求：
第三條貨物驗(yàn)收：
3.2經(jīng)上述檢驗(yàn)，乙方所供產(chǎn)品質(zhì)量若達(dá)不到本合同質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收要求的，甲方可向乙方提出調(diào)換貨或退貨要求;若產(chǎn)品不合格或因產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重影響甲方產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全，甲方可取消乙方合格供應(yīng)商資格，并追究乙方給甲方造成的所有損失。
3.3乙方如對(duì)甲方的檢驗(yàn)結(jié)果有異議，應(yīng)在接到甲方通知后日內(nèi)書面提出，并在七日內(nèi)委托雙方均認(rèn)可的第三方具備資格的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)予以檢驗(yàn)，否則視為對(duì)甲方檢驗(yàn)結(jié)果的認(rèn)可。若第三方檢驗(yàn)結(jié)果與乙方提出的異議相符則相關(guān)費(fèi)用由甲方承擔(dān)，反之則由乙方承擔(dān)。
第四條計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)：
甲方不定期對(duì)甲方所供定量包裝產(chǎn)品進(jìn)行重量抽檢，抽檢稱重以甲方過磅計(jì)量為準(zhǔn)。如出現(xiàn)重量短缺，乙方必須依據(jù)實(shí)際短缺重量進(jìn)行補(bǔ)量，如乙方經(jīng)常出現(xiàn)短重現(xiàn)象，需承擔(dān)訂單總金額20%的違約金。
第五條運(yùn)輸方式、交貨期限及費(fèi)用承擔(dān)：
乙方接到甲方采購(gòu)訂單后，應(yīng)當(dāng)在日內(nèi)完成訂單文件的是否確認(rèn)及回傳，根據(jù)訂單要求負(fù)責(zé)將貨物運(yùn)送到,該批次貨物所有權(quán)自甲方驗(yàn)收合格后轉(zhuǎn)移至甲方。貨物運(yùn)輸期間產(chǎn)生的一切費(fèi)用由乙方承擔(dān)。
第六條隨貨同行單據(jù):。
乙方在每次貨物到廠時(shí)必須隨貨提供該批貨物的廠檢單，送貨清單，如乙方未能提供上述單據(jù)，甲方視為不合格，并有權(quán)拒絕收貨。
第七條結(jié)算方式及期限：
1、貨到驗(yàn)收通過后日內(nèi)支付約定合同款項(xiàng)。乙方發(fā)票應(yīng)當(dāng)在貨到后日提供至甲方，否則甲方有權(quán)將付款日相應(yīng)順延。
2、甲方在年月日前采購(gòu)總量小于等于的，自該日后約定產(chǎn)品的價(jià)格在本合同約定價(jià)格基礎(chǔ)上上浮%。
第八條違約條款：
11.1除不可抗力外乙方逾期未能及時(shí)到貨，影響甲方生產(chǎn)的，視為乙方違約。如因乙方逾期未能及時(shí)到貨，影響甲方生產(chǎn)的，每日按逾期訂單交貨金額的百分之一向甲方支付違約金;賣方逾期10天仍未交貨的，乙方須向甲支付訂單價(jià)值%的違約金，同時(shí)，甲方可以根據(jù)具體情況解除本年度供貨合同。
11.2乙方如由于不可抗拒的原因造成無(wú)法按時(shí)交貨，乙方停止供貨前10天通知甲方，并提供不可抗力的相關(guān)證明文件。
11.3除不可抗力外甲方逾期未能及時(shí)付款，每日按逾期付款總額的百分之一向乙方支付違約金;甲方逾期10天仍未付款的，甲方須向乙方支付訂單價(jià)值20%的違約金，同時(shí)，乙方可以根據(jù)具體情況解除本年度供貨合同。
第九條免責(zé)條款:。
12.1因不可抗力原因造成違約，免除違約責(zé)任，但是履行義務(wù)方應(yīng)當(dāng)向?qū)Ψ教峁┌l(fā)生不可抗力的書面證明。
12.2守約方同意免責(zé)的。
12.3如因不可抗力原因造成乙方違約的，乙方應(yīng)于事發(fā)的10日內(nèi)通知甲方，以便雙方商議處理辦法。同時(shí)乙方需提供由不可抗力發(fā)生地政府出具的時(shí)間證明，同時(shí)乙方應(yīng)采取切實(shí)的補(bǔ)救措施盡快交貨。
第十條合同糾紛事宜：
10.1甲乙雙方合同執(zhí)行中如存在爭(zhēng)議，應(yīng)首先友好協(xié)商解決，如協(xié)商不成，可。
10.2依法訴訟過程中產(chǎn)生的訴訟費(fèi)、律師費(fèi)、交通費(fèi)等費(fèi)用由違約方或敗訴方承擔(dān)。
第十一條合同有效期:。
合同有效期自本協(xié)議生效之日起至年月日,合同到期后如雙方無(wú)異議，經(jīng)協(xié)商書面確認(rèn)后合同有效期可自動(dòng)延續(xù)一年，如合同到期后雙方有異議，該合同終止履行，雙方可協(xié)商另行簽訂合同。
第十二條其它約定事項(xiàng)：
12.1本合同一式兩份、甲乙雙方各執(zhí)一份，合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。合同傳真件具有同等法律效力。本協(xié)議以雙方確認(rèn)的訂單文件為生效條件。
12.2如實(shí)行變更雙方可另行簽署補(bǔ)充附件，補(bǔ)充附件與本合同具有同等法律效力。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
購(gòu)銷合同。
食品原料學(xué)心得篇十五
《新食品原料安全性審查管理辦法》是為規(guī)范新食品原料安全性評(píng)估材料審查工作而制定的法規(guī)，經(jīng)2月5日中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部部務(wù)會(huì)審議通過，205月31日國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)令第1號(hào)公布，自年10月1日起施行。
新食品原料安全性審查管理辦法
第一條為規(guī)范新食品原料安全性評(píng)估材料審查工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例的有關(guān)規(guī)定，制定本辦法。
第二條新食品原料是指在我國(guó)無(wú)傳統(tǒng)食用習(xí)慣的以下物品:
(一)動(dòng)物、植物和微生物;
(二)從動(dòng)物、植物和微生物中分離的成分;
(三)原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分;
(四)其他新研制的食品原料。
第三條新食品原料應(yīng)當(dāng)具有食品原料的特性，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，且無(wú)毒、無(wú)害，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性、慢性或者其他潛在性危害。
第四條新食品原料應(yīng)當(dāng)經(jīng)過國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委安全性審查后，方可用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
第五條國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委負(fù)責(zé)新食品原料安全性評(píng)估材料的審查和許可工作。
國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委所屬衛(wèi)生監(jiān)督中心承擔(dān)新食品原料安全性評(píng)估材料的申報(bào)受理、組織開展安全性評(píng)估材料的審查等具體工作。
第六條擬從事新食品原料生產(chǎn)、使用或者進(jìn)口的單位或者個(gè)人(以下簡(jiǎn)稱申請(qǐng)人)，應(yīng)當(dāng)提出申請(qǐng)并提交以下材料:
(一)申請(qǐng)表;
(二)新食品原料研制報(bào)告;
(三)安全性評(píng)估報(bào)告;
(四)生產(chǎn)工藝;
(五)執(zhí)行的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(包括安全要求、質(zhì)量規(guī)格、檢驗(yàn)方法等);
(六)標(biāo)簽及說明書;
(七)國(guó)內(nèi)外研究利用情況和相關(guān)安全性評(píng)估資料;
(八)有助于評(píng)審的其他資料。
另附未啟封的產(chǎn)品樣品1件或者原料30克。
第七條申請(qǐng)進(jìn)口新食品原料的，除提交第六條規(guī)定的材料外，還應(yīng)當(dāng)提交以下材料:
(二)生產(chǎn)企業(yè)所在國(guó)(地區(qū))有關(guān)機(jī)構(gòu)或者組織出具的對(duì)生產(chǎn)企業(yè)審查或者認(rèn)證的證明材料。
第八條申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)如實(shí)提交有關(guān)材料，反映真實(shí)情況，對(duì)申請(qǐng)材料內(nèi)容的真實(shí)性負(fù)責(zé)，并承擔(dān)法律責(zé)任。
第九條申請(qǐng)人在提交本辦法第六條第一款第二項(xiàng)至第六項(xiàng)材料時(shí)，應(yīng)當(dāng)注明其中不涉及商業(yè)秘密，可以向社會(huì)公開的內(nèi)容。
第十條國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委受理新食品原料申請(qǐng)后，向社會(huì)公開征求意見。
第十一條國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委自受理新食品原料申請(qǐng)之日起60日內(nèi)，應(yīng)當(dāng)組織專家對(duì)新食品原料安全性評(píng)估材料進(jìn)行審查，作出審查結(jié)論。
第十二條審查過程中需要補(bǔ)充資料的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)書面告知申請(qǐng)人，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)按照要求及時(shí)補(bǔ)充有關(guān)資料。
根據(jù)審查工作需要，可以要求申請(qǐng)人現(xiàn)場(chǎng)解答有關(guān)技術(shù)問題，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)予以配合。
第十三條審查過程中需要對(duì)生產(chǎn)工藝進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查的，可以組織專家對(duì)新食品原料研制及生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行核查，并出具現(xiàn)場(chǎng)核查意見，專家對(duì)出具的現(xiàn)場(chǎng)核查意見承擔(dān)責(zé)任。省級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)予以配合。
參加現(xiàn)場(chǎng)核查的專家不參與該產(chǎn)品安全性評(píng)估材料的審查表決。
第十四條新食品原料安全性評(píng)估材料審查和許可的具體程序按照《行政許可法》、《衛(wèi)生行政許可管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定執(zhí)行。
第十五條國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委根據(jù)新食品原料的安全性審查結(jié)論，對(duì)符合食品安全要求的，準(zhǔn)予許可并予以公告;對(duì)不符合食品安全要求的，不予許可并書面說明理由。
對(duì)與食品或者已公告的新食品原料具有實(shí)質(zhì)等同性的，應(yīng)當(dāng)作出終止審查的決定，并書面告知申請(qǐng)人。
第十六條根據(jù)新食品原料的不同特點(diǎn)，公告可以包括以下內(nèi)容:
(一)名稱;
(二)來源;
(三)生產(chǎn)工藝;
(四)主要成分;
(五)質(zhì)量規(guī)格要求;
(六)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求;
(七)其他需要公告的內(nèi)容。
第十七條有下列情形之一的，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委應(yīng)當(dāng)及時(shí)組織對(duì)已公布的新食品原料進(jìn)行重新審查:
(一)隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，對(duì)新食品原料的安全性產(chǎn)生質(zhì)疑的;
(二)有證據(jù)表明新食品原料的安全性可能存在問題的;
(三)其他需要重新審查的情形。
對(duì)重新審查不符合食品安全要求的新食品原料，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委可以撤銷許可。
第十八條新食品原料生產(chǎn)單位應(yīng)當(dāng)按照新食品原料公告要求進(jìn)行生產(chǎn)，保證新食品原料的食用安全。
第十九條食品中含有新食品原料的，其產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委公告要求。
第二十條違反本辦法規(guī)定，生產(chǎn)或者使用未經(jīng)安全性評(píng)估的新食品原料的，按照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定處理。
第二十一條申請(qǐng)人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料申請(qǐng)新食品原料許可的，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委不予受理或者不予許可，并給予警告，且申請(qǐng)人在一年內(nèi)不得再次申請(qǐng)?jiān)撔率称吩显S可。
以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段通過新食品原料安全性評(píng)估材料審查并取得許可的，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委將予以撤銷許可。
第二十二條本辦法下列用語(yǔ)的含義:
實(shí)質(zhì)等同，是指如某個(gè)新申報(bào)的食品原料與食品或者已公布的新食品原料在種屬、來源、生物學(xué)特征、主要成分、食用部位、使用量、使用范圍和應(yīng)用人群等方面相同，所采用工藝和質(zhì)量要求基本一致，可以視為它們是同等安全的，具有實(shí)質(zhì)等同性。
傳統(tǒng)食用習(xí)慣，是指某種食品在省轄區(qū)域內(nèi)有30年以上作為定型或者非定型包裝食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的歷史，并且未載入《中華人民共和國(guó)藥典》。
第二十三條本辦法所稱的新食品原料不包括轉(zhuǎn)基因食品、保健食品、食品添加劑新品種。轉(zhuǎn)基因食品、保健食品、食品添加劑新品種的管理依照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。
第二十四條本辦法自2013年10月1日起施行。原衛(wèi)生部12月1日公布的《新資源食品管理辦法》同時(shí)廢止。
[新食品原料安全性審查管理辦法]
食品原料學(xué)心得篇十六
食品原料是食品供應(yīng)鏈的源頭,它的安全是保障食品安全的起點(diǎn)。食品原料采購(gòu)。
合同。
怎么寫呢?以下是在本站小編為大家整理的食品原料采購(gòu)合同范文，感謝您的閱讀。
購(gòu)買方：當(dāng)陽(yáng)市新民小學(xué)食堂(以下簡(jiǎn)稱甲方)。
供貨方：(以下簡(jiǎn)稱乙方)。
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂原料采購(gòu)的規(guī)范和安全管理，防止食物中毒事故的發(fā)生，切實(shí)保障就餐師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的有關(guān)法律法規(guī)精神，結(jié)合學(xué)校食堂實(shí)際情況，甲方特與乙方簽訂食品原料采、供貨協(xié)議如下：
一、甲方經(jīng)過一定的程序，每學(xué)期確定一次具有一定的資質(zhì)或有良好信譽(yù)的單位或個(gè)人為食堂原料供應(yīng)商(乙方)。
二、乙方必須持有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、有效衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員健康證。在供貨前需將原件和復(fù)印件送給甲方驗(yàn)核，甲方確認(rèn)無(wú)誤后，原件退回，復(fù)印件留下存檔。
三、乙方所供原料必須安全、衛(wèi)生，每次供貨時(shí)應(yīng)該隨同所供原料的相關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明必須同行。嚴(yán)禁乙方向甲方提供“三無(wú)”食品或腐敗變質(zhì)、污穢不潔、有毒有害、超過保質(zhì)期等不符合食品衛(wèi)生安全要求的食品。
四、乙方必須按照甲方指定的原料規(guī)格、數(shù)量、時(shí)間進(jìn)行供貨，不得隨意改變或停供。如果乙方自行改變規(guī)格和數(shù)量，甲方有權(quán)拒收。如果造成延誤(包括突然停供)，影響原料出熟進(jìn)而影響師生正常就餐的，乙方需承擔(dān)臨時(shí)應(yīng)急采購(gòu)費(fèi)用貳仟元(甲方從乙方質(zhì)量保證金貳仟元中先行支取)。
五、乙方如違反《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，提供有毒有害或不潔的食物原料造成就餐師生食物中毒的，或其他食源性疾患的(經(jīng)相關(guān)衛(wèi)生部門裁定)，需承擔(dān)一切的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。
六、甲方采購(gòu)人員和檢驗(yàn)人員需加強(qiáng)工作責(zé)任心，對(duì)乙方每次供應(yīng)的食品原料必須認(rèn)真檢驗(yàn)、認(rèn)真記錄，發(fā)現(xiàn)不合要求的堅(jiān)決拒收。如果因?yàn)楣ぷ鞑坏轿辉斐珊蠊模璩袚?dān)相關(guān)的經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
七、甲方對(duì)乙方所提供的食品原料驗(yàn)收合格后，簽字確認(rèn)，在手續(xù)俱全時(shí)，二周內(nèi)付清貨款。
八、本協(xié)議每學(xué)期簽訂一次，一式二份，雙方各執(zhí)一份，自簽字(蓋章)之日起生效。
本協(xié)議有效期至年月日止。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，切實(shí)保障在校師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合我園實(shí)際，特與食品原料定點(diǎn)單位簽訂協(xié)議如下：
一、食品原料采購(gòu)點(diǎn)必須持有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、有效衛(wèi)生許可證和技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)的有效證件，負(fù)責(zé)向幼兒園食堂提供米、面、油等主要食品。油必須是正規(guī)廠家通過qs質(zhì)量認(rèn)證的桶裝油。
三、食品原料供應(yīng)點(diǎn)要有充足的貨源，且數(shù)量多，品種全供食堂選擇。同等產(chǎn)品的價(jià)格必須低于市場(chǎng)價(jià)，保證向?qū)W校提供優(yōu)質(zhì)價(jià)廉的產(chǎn)品。
四、食品采購(gòu)點(diǎn)要樹立服務(wù)意識(shí)，虛心聽取食堂意見，自覺接受幼兒園的監(jiān)督管理，保證幼兒園食品衛(wèi)生安全。如因質(zhì)量問題出現(xiàn)不安全事故要承擔(dān)全部責(zé)任。
五、幼兒園食堂管理部門要嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，教育和管理食堂從業(yè)人員到定點(diǎn)單位采購(gòu)食品。定期組織對(duì)食品采購(gòu)點(diǎn)進(jìn)行評(píng)估，如不履行協(xié)議，幼兒園單方面有權(quán)終止協(xié)議。
七、本協(xié)議一式二份，雙方各持一份，自簽字之日起生效。有效期至年月日止。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
采購(gòu)方：(以下簡(jiǎn)稱甲方)。
供應(yīng)方：(以下簡(jiǎn)稱乙方)。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》及國(guó)家有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方本著平等、誠(chéng)實(shí)守信、互惠互利的原則，經(jīng)友好協(xié)商，就乙方向甲方供貨事宜達(dá)成協(xié)議如下，雙方必須共同遵守。
第一條：采購(gòu)內(nèi)容及履行期限。
為保障甲方食堂的正常運(yùn)行，乙方按照協(xié)議規(guī)定向甲方提供。
1、糧油類;。
2、蔬菜類;。
3、水產(chǎn)類;。
4、豬牛羊肉類;。
5、禽蛋類;。
6、水果類;。
7、副食調(diào)料類等貨物。
根據(jù)甲方需求，乙方為甲方提供。
合同期限：暫定壹年，自年月日至年月日。
第二條：批次訂貨與臨時(shí)訂貨。
訂貨：甲方提前一天電話通知乙方送貨。
臨時(shí)訂貨：甲方因臨時(shí)需要，有權(quán)臨時(shí)向乙方訂貨。
第三條：交貨時(shí)間及相關(guān)事宜。
1、乙方必須將合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證等原件送甲方查驗(yàn)，將上述證件的復(fù)印件及單位經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件一并交甲方備案。
2、乙方按照甲方指定的食品名稱、規(guī)格、數(shù)量等要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將貨物送到甲方食堂。乙方供貨不符合要求的，甲方有權(quán)立即退貨。
3、禁止下列食品送入食堂：
(2)含有毒、有害物質(zhì)或微生物毒素含量超過國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的;。
(3)未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品，超過保存期的食品;。
(4)病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品;。
(5)摻假、摻雜、偽造、影響營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的含有未經(jīng)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)使用的添加劑，農(nóng)藥(殘留)的。
4、價(jià)格確定：
乙方將通常所供貨物的《報(bào)價(jià)表》提供給甲方，甲方將每周到市場(chǎng)詢價(jià)，甲乙雙方根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)情況協(xié)商確定菜價(jià)，隨行就市。
5、乙方有義務(wù)向甲方提供甲方所需要的有關(guān)食品的資料。
6、乙方所提供食品的品種由甲方?jīng)Q定;乙方需每天向甲方提供當(dāng)日的食品價(jià)格，乙方如根據(jù)市場(chǎng)變化調(diào)整價(jià)格，必須事先通知甲方。
7、乙方在送貨時(shí)，由甲方廚師長(zhǎng)和指定管理員負(fù)責(zé)檢查驗(yàn)收。甲乙雙方要遵守交貨時(shí)間，互相積極配合。
8、乙方供貨物品重量要與實(shí)際相符，如發(fā)現(xiàn)乙方多次短斤少兩，甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行處罰性處置。
9、乙方必須是本人或固定一人長(zhǎng)期送貨，不得指派來路不明的臨時(shí)人員送貨。
第四條：付款方式。
貨款按月結(jié)算，以甲方實(shí)際購(gòu)買的種類及數(shù)量據(jù)實(shí)核算，由甲方財(cái)務(wù)部在次月5個(gè)工作日內(nèi)以電匯或轉(zhuǎn)賬的方式支付。乙方必須提供詳細(xì)的物品銷售清單與甲方的收貨單核對(duì)，無(wú)誤后，由乙方出據(jù)收款發(fā)票，甲方才予以付款，開具發(fā)票的稅費(fèi)由甲方承擔(dān)。對(duì)私抬食品價(jià)格，不能確保食品質(zhì)量?jī)纱我陨?含兩次)的，甲方有權(quán)解除乙方的供貨資格，結(jié)算時(shí)甲方有權(quán)扣回多付款項(xiàng)。(如甲方不能按時(shí)付款，乙方有權(quán)終止送貨并追收所欠貨款)。
第五條：突發(fā)食品衛(wèi)生事件。
保證供給甲方的貨物的衛(wèi)生與安全是乙方的義務(wù)和責(zé)任，乙方應(yīng)盡其可能履行義務(wù)和責(zé)任。當(dāng)發(fā)生非乙方原因?qū)е碌耐话l(fā)食品衛(wèi)生事件時(shí)，甲乙雙方各自承擔(dān)損失，但因乙方能盡到而未盡到責(zé)任的，乙方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。
第六條：違約責(zé)任。
乙方違反本協(xié)議規(guī)定造成甲方人員傷害的，向甲方支付違約金3萬(wàn)元人民幣并賠償甲方人員損失。
第七條：協(xié)議生效。
1、本協(xié)議由雙方代表于年月日簽定，自簽定之日起生效。
2、本協(xié)議一式份，甲乙雙方各執(zhí)份，具有同等法律效力。
第八條：本協(xié)議未盡事宜由甲乙雙方友好協(xié)商解決。
違反本協(xié)議引起爭(zhēng)議，甲乙雙方應(yīng)盡量協(xié)商，協(xié)商不能達(dá)到一致時(shí)，甲乙雙方均有權(quán)向管轄區(qū)的人民法院提起訴訟。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
食品原料學(xué)心得篇十七
購(gòu)買方：(以下簡(jiǎn)稱甲方)
供貨方：(以下簡(jiǎn)稱乙方)
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂原料采購(gòu)的規(guī)范和安全管理，防止食物中毒事故的發(fā)生，切實(shí)保障就餐師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的有關(guān)法律法規(guī)精神，結(jié)合學(xué)校食堂實(shí)際情況，甲方特與乙方簽訂食品原料采、供貨協(xié)議如下：
一、甲方經(jīng)過一定的程序，每學(xué)期確定一次具有一定的資質(zhì)或有良好信譽(yù)的單位或個(gè)人為食堂原料供應(yīng)商(乙方)。
二、乙方必須持有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、有效衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員健康證。在供貨前需將原件和復(fù)印件送給甲方驗(yàn)核，甲方確認(rèn)無(wú)誤后，原件退回，復(fù)印件留下存檔。
三、乙方所供原料必須安全、衛(wèi)生，每次供貨時(shí)應(yīng)該隨同所供原料的相關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明必須同行。嚴(yán)禁乙方向甲方提供“三無(wú)”食品或腐敗變質(zhì)、污穢不潔、有毒有害、超過保質(zhì)期等不符合食品衛(wèi)生安全要求的食品。
四、乙方必須按照甲方指定的原料規(guī)格、數(shù)量、時(shí)間進(jìn)行供貨，不得隨意改變或停供。如果乙方自行改變規(guī)格和數(shù)量，甲方有權(quán)拒收。如果造成延誤(包括突然停供)，影響原料出熟進(jìn)而影響師生正常就餐的，乙方需承擔(dān)臨時(shí)應(yīng)急采購(gòu)費(fèi)用貳仟元(甲方從乙方質(zhì)量保證金貳仟元中先行支取)。
五、乙方如違反《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，提供有毒有害或不潔的食物原料造成就餐師生食物中毒的，或其他食源性疾患的(經(jīng)相關(guān)衛(wèi)生部門裁定)，需承擔(dān)一切的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。
六、甲方采購(gòu)人員和檢驗(yàn)人員需加強(qiáng)工作責(zé)任心，對(duì)乙方每次供應(yīng)的食品原料必須認(rèn)真檢驗(yàn)、認(rèn)真記錄，發(fā)現(xiàn)不合要求的堅(jiān)決拒收。如果因?yàn)楣ぷ鞑坏轿辉斐珊蠊?，需承?dān)相關(guān)的經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
七、甲方對(duì)乙方所提供的食品原料驗(yàn)收合格后，簽字確認(rèn)，在手續(xù)俱全時(shí)，二周內(nèi)付清貨款。
八、本協(xié)議每學(xué)期簽訂一次，一式二份，雙方各執(zhí)一份，自簽字(蓋章)之日起生效。
本協(xié)議有效期至 年 月 日止。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
食品原料學(xué)心得篇十八
采購(gòu)方：________________(以下簡(jiǎn)稱甲方)
供應(yīng)方：________________(以下簡(jiǎn)稱乙方)
雙方本著平等協(xié)商原則，就乙方向甲方提供食品原材料相關(guān)事宜達(dá)成以下協(xié)議,雙方必須共同遵守。
第一條：________________采購(gòu)內(nèi)容及履行期限
為保障甲方食堂的正常運(yùn)行，乙方按照協(xié)議規(guī)定向甲方提供糧油類、蔬菜類、水產(chǎn)類、豬牛羊肉類、禽蛋類、水果類、副食調(diào)料類等貨物(見附表)。該合同年度預(yù)算金額為：________________元。自日至日履行。
第二條：________________批次訂貨與臨時(shí)訂貨
批次訂貨：________________甲方每(日/周/月)在《報(bào)價(jià)表》范圍內(nèi)向乙方訂貨一次，于時(shí)前以書面方式向乙方發(fā)出訂貨單，乙方收到訂貨單后時(shí)內(nèi)由指定人員簽字后以傳真方式向甲方確認(rèn)訂貨單。
臨時(shí)訂貨：________________甲方因臨時(shí)需要，有權(quán)在批次訂貨時(shí)間以外臨時(shí)向乙方訂貨，訂貨方式可以是書面方式也可以是口頭方式，如果是臨時(shí)口頭訂貨，乙方在送貨時(shí)有權(quán)要求甲方以書面方式予以確認(rèn)。
第三條：________________交貨時(shí)間及地點(diǎn)
批次訂貨以訂貨單為準(zhǔn)，臨時(shí)訂貨以通知為準(zhǔn)。
乙方保證按照約定時(shí)間將甲方所訂的貨物送至甲方指定地點(diǎn)。如果因送貨地點(diǎn)錯(cuò)誤、送貨時(shí)間延誤而造成甲方工作不便，乙方承擔(dān)違約責(zé)任。
第四條：________________價(jià)格確定
甲乙雙方協(xié)商一致后可以對(duì)報(bào)價(jià)表貨物內(nèi)容進(jìn)行擴(kuò)充和縮減。
批次訂貨：________________乙方每日就《報(bào)價(jià)表》中所供貨物的價(jià)格向甲方電話確認(rèn)，該價(jià)格為當(dāng)日新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)牌價(jià)的價(jià)格乘以供貨商承諾的下浮比率后的價(jià)格。以訂貨日確認(rèn)的價(jià)格作為該批次訂貨的結(jié)算價(jià)格。
臨時(shí)訂貨：________________臨時(shí)訂貨的貨物如在甲方附近市場(chǎng)采購(gòu)，按照實(shí)際零售價(jià)格結(jié)算，實(shí)際零售價(jià)格以乙方出具的采購(gòu)發(fā)票上標(biāo)明的價(jià)格為準(zhǔn);否則按照批次訂貨價(jià)格結(jié)算。
第五條：________________食品質(zhì)量、衛(wèi)生與安全
乙方保證提供的貨物及服務(wù)均符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《北京市食品安全監(jiān)督管理規(guī)定》等國(guó)家法律法規(guī)及地方政府有關(guān)規(guī)定。乙方對(duì)提供貨物的質(zhì)量、衛(wèi)生、食品安全承擔(dān)全部責(zé)任。乙方保證提供的貨物均符合國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)。乙方提供的貨物屬于實(shí)行生產(chǎn)許可證管理的，所供貨物必須經(jīng)過qs質(zhì)量認(rèn)證。
鮮(凍)畜禽肉類及其制品生產(chǎn)商的衛(wèi)生許可證和屠宰資質(zhì)等有關(guān)證照，以及法定獸醫(yī)檢驗(yàn)部門出具的相同批次產(chǎn)品的衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫合格證明。
進(jìn)口貨物，提供口岸食品檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的相同批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明。
食品添加劑，提供生產(chǎn)地省級(jí)衛(wèi)生行政部門發(fā)放的食品品添加劑生產(chǎn)衛(wèi)生許可證，以及相同批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單;進(jìn)口食品添加劑，必須符合我國(guó)《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》和《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(gb2760)》的規(guī)定，提供口岸食品檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的相同批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明。
定型包裝食品及食品原輔材料，提供生產(chǎn)商衛(wèi)生許可證和有關(guān)證照，以及相同批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。
納入許可管理的貨物，提供采購(gòu)貨物的《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》，簡(jiǎn)稱“qs”證;根據(jù)國(guó)質(zhì)檢執(zhí)[20__]644號(hào)通知，28大類產(chǎn)品必須提供《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》，分類界定不清的產(chǎn)品，需要省級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督部門提供的免檢證明，無(wú)證產(chǎn)品不予接受。
提供采購(gòu)貨物的“質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告”：________________提供產(chǎn)品在半年內(nèi)由國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的“質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告”，自檢報(bào)告無(wú)效。
其它貨物合格證明資料：________________按照國(guó)家規(guī)定，個(gè)別產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)(廠商)必須具備的其它生產(chǎn)資格證明文件;根據(jù)北京市規(guī)定，個(gè)別產(chǎn)品在京銷售必須具備的其它資格證明文件。
食品原料學(xué)心得篇十九
為了保護(hù)供需雙方的合法權(quán)益，并讓甲方用上安全衛(wèi)生的放心食品，確保師生的身心健康，經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商后，特簽定供貨合同如下：
1、乙方必須將本公司(或本店鋪)合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證原件送交甲方查驗(yàn)，并向甲方提供本公司(或店鋪)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品流通許可證復(fù)印件以及公司經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件(供甲方備案)。
2、乙方必須按甲方指定的食品(原料、調(diào)料)品名、規(guī)格、數(shù)量等要求及時(shí)進(jìn)行供貨。乙方供貨不符合要求的，甲方有權(quán)立即退貨。
3、乙方所供食品(原料、調(diào)料)的衛(wèi)生、質(zhì)量及包裝等必須符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，如因食品(原料、調(diào)料)本身質(zhì)量問題而引起甲方出現(xiàn)食物中毒等食品安全事故，由乙方承擔(dān)一切法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
4、乙方有義務(wù)向甲方提供甲方所需要的有關(guān)食品資料：食品生產(chǎn)廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品流通許可證復(fù)印件以及食品檢測(cè)報(bào)告等。
5、乙方向甲方供應(yīng)的食品(原料、調(diào)料)價(jià)格按照批發(fā)價(jià)或優(yōu)惠價(jià)確定。
6、貨款按學(xué)期結(jié)清。
7、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。本合同執(zhí)行自簽字之日起。
甲方(蓋章)：乙方(蓋章)食品供貨合同范本法定代表或代理人簽名：經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人簽名：電話：電話：
地址：地址：
食品原料學(xué)心得篇一
一、學(xué)校要建立健全食品出入庫(kù)管理制度和收發(fā)登記制度，設(shè)立規(guī)范的入庫(kù)和出庫(kù)臺(tái)賬，對(duì)采購(gòu)的.食品及原料認(rèn)真驗(yàn)貨，做好登記，并與采購(gòu)人員雙方簽字認(rèn)可交接，驗(yàn)收合格后方可入庫(kù)保存，驗(yàn)貨要做到檢驗(yàn)食品質(zhì)量、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格。
二、當(dāng)天或當(dāng)餐需出庫(kù)的食品或原材料，應(yīng)堅(jiān)持用多少就出多少的原則，由具體負(fù)責(zé)領(lǐng)用人員做好出庫(kù)登記，出庫(kù)單要有領(lǐng)用人和保管理員雙方簽字。
三、貨架上應(yīng)對(duì)每類每批食品嚴(yán)格標(biāo)明采購(gòu)日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時(shí)限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進(jìn)先出。
四、存放的食品及原料應(yīng)有包裝，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱，定型包裝食品應(yīng)貼有完好的出廠標(biāo)識(shí)。禁止存放無(wú)標(biāo)識(shí)及標(biāo)識(shí)不完整、不清晰的食品及原料。
五、經(jīng)常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋、胖聽等感官異常、變質(zhì)時(shí)做到及時(shí)清出，清出后在專用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明“不得食用”等字樣，及時(shí)銷賬、處理、登記并保存記錄。
六、加強(qiáng)對(duì)食品及原輔材料供應(yīng)的監(jiān)督檢查，學(xué)校要成立食品采購(gòu)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，指定專門人員負(fù)責(zé)食品入庫(kù)檢查。
食品原料學(xué)心得篇二
食品是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠郑瑸榱俗非罂谖逗蜖I(yíng)養(yǎng)上的均衡，各種食品原料的制造技術(shù)也愈加精湛。不過，食品原料并非普通的商品，它們往往具有一定的特別性，更涉及到食品安全和健康等問題。在我學(xué)習(xí)食品原料的過程中，我對(duì)其特點(diǎn)和在食品制造中的具體作用有了更多的體會(huì)和感悟。
第二段：食品原料的特點(diǎn)
食品原料具有多種特點(diǎn)。首先是不同食品原料所含的成分不同，這直接決定了它們對(duì)于食品特性的影響力。其次，食品原料存儲(chǔ)、加工和添加后的效果也不同，例如咖啡豆需要先烘焙后才能儲(chǔ)藏和使用，而干活菌在制作食品時(shí)需要加入一定的水分和養(yǎng)分。再次，對(duì)于某些食品原料，合理的添加和比例控制也尤為關(guān)鍵，一旦過量，就會(huì)導(dǎo)致食品的質(zhì)量下降，達(dá)不到預(yù)期效果。
第三段：食品原料在食品制造中的作用
將食品原料應(yīng)用到食品制造中，其主要作用表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面。首先是在生產(chǎn)過程中，食品原料發(fā)揮著傳統(tǒng)的功能，如增加的穩(wěn)定性、改善口感、增強(qiáng)食品的色澤等。其次是積極助推食品科技的發(fā)展，例如，自發(fā)酵調(diào)味料的研發(fā)、科技水平的上升，以及食品智能化的提高等。最后，食品原料也對(duì)整個(gè)食品行業(yè)產(chǎn)生著積極的影響，為消費(fèi)者提供了更加豐富的選擇，促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展。
第四段：食品原料應(yīng)用的范圍
食品原料在食品制造中的應(yīng)用范圍非常廣泛。無(wú)論是在家庭生活中，還是大型企業(yè)生產(chǎn)中，食品原料都是不可或缺的。例如，添加劑對(duì)于食品品質(zhì)的控制非常重要，而食品配方的精湛更是掌控整個(gè)生產(chǎn)流程的關(guān)鍵。在食品行業(yè)的支撐下，食品原料的生產(chǎn)不斷高效地推進(jìn)，為我們提供了各種美味可口的食品。
第五段：結(jié)論
食品原料作為連通食品行業(yè)前端和后端的橋梁，是保障整個(gè)生產(chǎn)供應(yīng)鏈運(yùn)行的紐帶。在食品安全和品質(zhì)水平的保障下，我們才能享受到安全、美味、營(yíng)養(yǎng)的食品。食品工業(yè)的不斷進(jìn)步需要更多的科技和技術(shù)的支持，而食品原料制造企業(yè)也必須不斷提高自己的技術(shù)含量和質(zhì)量水平，為行業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
食品原料學(xué)心得篇三
采購(gòu)方：____________________(以下簡(jiǎn)稱甲方)。
供應(yīng)方：_____________________(以下簡(jiǎn)稱乙方)。
雙方本著平等協(xié)商原則，就乙方向甲方提供食品原材料相關(guān)事宜達(dá)成以下協(xié)議,雙方必須共同遵守。
第一條：采購(gòu)內(nèi)容及履行期限為保障甲方食堂的正常運(yùn)行，乙方按照協(xié)議規(guī)定向甲方提供糧油類、蔬菜類、水產(chǎn)類、豬牛羊肉類、禽蛋類、水果類、副食調(diào)料類等貨物(見附表)。
該合同年度預(yù)算金額為：__________元。
自_______日至_______日履行。
第二條：批次訂貨與臨時(shí)訂貨批次訂貨：甲方每。
_______日/周/月)在《報(bào)價(jià)表》范圍內(nèi)向乙方訂貨一次于_________時(shí)前以書面方式向乙方發(fā)出訂貨單，乙方收到訂貨單后________時(shí)內(nèi),由指定人員簽字后以傳真方式向甲方確認(rèn)訂貨單。
臨時(shí)訂貨：甲方因臨時(shí)需要，有權(quán)在批次訂貨時(shí)間以外臨時(shí)向乙方訂貨，訂貨方式可以是書面方式也可以是口頭方式，如果是臨時(shí)口頭訂貨，乙方在送貨時(shí)有權(quán)要求甲方以書面方式予以確認(rèn)。
第三條：交貨時(shí)間及地點(diǎn)批次訂貨以訂貨單為準(zhǔn)，臨時(shí)訂貨以通知為準(zhǔn)。
乙方保證按照約定時(shí)間將甲方所訂的貨物送至甲方指定地點(diǎn)。
如果因送貨地點(diǎn)錯(cuò)誤、送貨時(shí)間延誤而造成甲方工作不便，乙方承擔(dān)違約責(zé)任。
第四條：價(jià)格確定甲乙雙方協(xié)商一致后可以對(duì)報(bào)價(jià)表貨物內(nèi)容進(jìn)行擴(kuò)充和縮減。
批次訂貨：乙方每日就《報(bào)價(jià)表》中所供貨物的價(jià)格向甲方電話確認(rèn)，該價(jià)格為當(dāng)日新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)牌價(jià)的價(jià)格乘以供貨商承諾的下浮比率后的價(jià)格。
以訂貨日確認(rèn)的價(jià)格作為該批次訂貨的結(jié)算價(jià)格。
臨時(shí)訂貨：臨時(shí)訂貨的貨物如在甲方附近市場(chǎng)采購(gòu)，按照實(shí)際零售價(jià)格結(jié)算，實(shí)際零售價(jià)格以乙方出具的采購(gòu)發(fā)票上標(biāo)明的價(jià)格為準(zhǔn);否則按照批次訂貨價(jià)格結(jié)算。
第五條：食品質(zhì)量、衛(wèi)生與安全乙方保證提供的貨物及服務(wù)均符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《北京市食品安全監(jiān)督管理規(guī)定》等國(guó)家法律法規(guī)及地方政府有關(guān)規(guī)定。
乙方對(duì)提供貨物的質(zhì)量、衛(wèi)生、食品安全承擔(dān)全部責(zé)任。
乙方保證提供的貨物均符合國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)。
乙方提供的貨物屬于實(shí)行生產(chǎn)許可證管理的，所供貨物必須經(jīng)過乙方必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定就所供貨物向甲方提供以下索證資料：鮮(凍)畜禽肉類及其制品生產(chǎn)商的衛(wèi)生許可證和屠宰資質(zhì)等有關(guān)證照，以及法定獸醫(yī)檢驗(yàn)部門出具的相同批次產(chǎn)品的衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫合格證明。進(jìn)口貨物，提供口岸食品檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的相同批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明。
《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》和《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(2760)》的規(guī)定，提供口岸食品檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的相同批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明。
定型包裝食品及食品原輔材料，提供生產(chǎn)商衛(wèi)生許可證和有關(guān)證照，以及相同批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。
納入許可管理的貨物，提供采購(gòu)貨物的《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》，簡(jiǎn)稱證;根據(jù)國(guó)質(zhì)檢執(zhí)[20__]644號(hào)通知，28大類產(chǎn)品必須提供《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》，分類界定不清的產(chǎn)品，需要省級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督部門提供的免檢證明，無(wú)證產(chǎn)品不予接受。
提供采購(gòu)貨物的。
“質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告”：要有產(chǎn)品在半年內(nèi)由國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的“質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告”，自檢報(bào)告無(wú)效。
第六條：包裝要求采用定型包裝的貨物，包裝必須符合國(guó)家對(duì)產(chǎn)品包裝的有關(guān)規(guī)定。
屬于國(guó)質(zhì)檢執(zhí)[20__]644號(hào)通知范圍的28大類產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝上必須提供標(biāo)識(shí)。
包裝上必須有明確的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。
非定型包裝：為防止貨物損壞和污染，乙方提供的非定型包裝產(chǎn)品必須帶有包裝，甲方有權(quán)拒收未帶包裝的貨物。
除上述要求外，貨物包裝其他要求見附件二《供貨和服務(wù)要求》。
甲方須妥善保管好乙方供貨用的周轉(zhuǎn)包裝器具，如有缺失或損壞，甲方應(yīng)照價(jià)賠償。
第七條：貨物的儲(chǔ)藏乙方不對(duì)供應(yīng)甲方的貨物進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏;所有提供給甲方的貨物，在乙方倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)藏時(shí)間不得超過24小時(shí);乙方保證所有外購(gòu)的貨物自批發(fā)、采購(gòu)地點(diǎn)運(yùn)至甲方指定地點(diǎn)的時(shí)間不超過24小時(shí)。
乙方向甲方保證具有對(duì)各類貨物進(jìn)行冷凍儲(chǔ)藏或保鮮儲(chǔ)藏的設(shè)施，所有儲(chǔ)藏設(shè)施符合國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。
乙方保證建立了嚴(yán)格的倉(cāng)庫(kù)管理情況記錄檔案，詳細(xì)記載進(jìn)入、搬出貨物的種類、數(shù)量和時(shí)間。
第八條：貨物裝運(yùn)除甲方臨時(shí)訂貨外，乙方所供貨物必須使用廂式食品專用冷藏車輛運(yùn)輸，不得敞露運(yùn)輸。
乙方盡量避免將肉類(水產(chǎn)品)、水果和蔬菜拼箱混裝;如果采取拼箱混裝方式運(yùn)輸，乙方必須采取措施保證不發(fā)生凍害、串味、脫水、變色、失去鮮度等問題。
保證周轉(zhuǎn)包裝容器和運(yùn)輸車輛的清潔衛(wèi)生和防止食品在運(yùn)輸過程中受到污染是乙方的責(zé)任。
運(yùn)輸車輛應(yīng)當(dāng)保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
周轉(zhuǎn)包裝容器和車輛在每次配送前應(yīng)進(jìn)行清洗消毒。
貨物裝卸必須做到輕裝輕卸。
乙方負(fù)責(zé)將所有貨物運(yùn)至甲方指定地點(diǎn)，負(fù)責(zé)卸貨并搬運(yùn)至甲方指定堆放場(chǎng)地。
第九條：驗(yàn)收與檢查乙方按照甲方訂單將貨物運(yùn)至甲方指定地點(diǎn)后，甲方人員應(yīng)及時(shí)對(duì)乙方貨物進(jìn)行驗(yàn)收，甲方不得無(wú)故拖延。
第十條：貨款結(jié)算辦法貨款每月結(jié)算一次，甲方不得拖延付款。
乙方憑當(dāng)期雙方確認(rèn)的報(bào)價(jià)表(或臨時(shí)供貨發(fā)票)、甲方訂貨單及雙方簽字的驗(yàn)收登記表向甲方財(cái)務(wù)部門結(jié)算，甲方財(cái)務(wù)部門核對(duì)無(wú)誤后以支票形式向乙方支付貨款。
第十一條：突發(fā)食品衛(wèi)生事件。
1、保證供給甲方的貨物的衛(wèi)生與安全是乙方的義務(wù)和責(zé)任，乙方應(yīng)盡其可能履行義務(wù)和責(zé)任。
2、當(dāng)發(fā)生非乙方原因?qū)е碌耐话l(fā)食品衛(wèi)生事件時(shí)，甲乙雙方各自承擔(dān)損失，但因乙方能盡到而未盡到責(zé)任的，乙方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。
第十二條：違約責(zé)任。
1、乙方延誤交貨時(shí)間，向甲方支付違約金為延誤批次貨物總價(jià)的10%。
2、乙方違反本協(xié)議第五條規(guī)定造成甲方人員傷害的，向甲方支付違約金10萬(wàn)元人民幣并賠償甲方人員損失。
3、乙方違反本協(xié)議第十一條規(guī)定造成甲方人員傷害的，向甲方支付違約金10萬(wàn)元人民幣并賠償甲方人員損失。
第十三條：協(xié)議生效1、本協(xié)議由雙方代表于_______年___月___日在_________簽定，自簽定之日起生效。
2、本協(xié)議一式份，甲乙雙方各執(zhí)份，具有同等法律效力。
3、本協(xié)議未盡事宜，雙方友好協(xié)商解決。
甲方：__________________乙方：_______________。
__________(蓋章)____________(蓋章)。
食品原料學(xué)心得篇四
購(gòu)貨方：武漢泰德餐飲管理有限公司(以下簡(jiǎn)稱甲方)供貨方：(以下簡(jiǎn)稱乙方)。
甲方與乙方進(jìn)行商品交易的任何相關(guān)程序?yàn)檫_(dá)到雙方平等、互利、合法、公平的交易原。
則，經(jīng)雙方友好協(xié)商，簽署如下協(xié)議：
一、合作關(guān)系：甲、乙雙方自協(xié)議簽訂之日起形成供需合作伙伴關(guān)系：
二、合同標(biāo)的：乙方的合同履行期內(nèi)向甲方供應(yīng)甲方經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)所需的物資(詳見報(bào)價(jià)單)：
三、協(xié)議內(nèi)容：
1、乙方必須將本公司(或商店、經(jīng)營(yíng)部)合法有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證原件送甲方查驗(yàn)，并向甲方提供本公司(或商店、經(jīng)營(yíng)部)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件以及公司(或商店、經(jīng)營(yíng)部)負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件以供甲方備案。
2、甲方需提前。
3、若乙方所供貨品甲方驗(yàn)收不合格，甲方有權(quán)立即退貨，乙方必須在最短時(shí)間內(nèi)更換甲方所需貨品至甲方指定收貨地點(diǎn)。
4、乙方所供合同標(biāo)的衛(wèi)生、質(zhì)量、包裝等必須符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生安全法》的要求，如因合同標(biāo)的本身質(zhì)量或相關(guān)系的包裝問題而引起甲方出現(xiàn)食物中毒等食品安全事故，由乙方承擔(dān)一切法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)責(zé)任。食品供貨合同范本5、驗(yàn)貨方式的約定：乙方應(yīng)按照交易習(xí)慣或通用方式，以及足以保護(hù)標(biāo)的物的包裝方式進(jìn)行包裝。甲方對(duì)未包裝或便于直接驗(yàn)收的標(biāo)的，可以直接驗(yàn)收;對(duì)于包裝完整，不便于直接驗(yàn)收的標(biāo)的，甲方在保證經(jīng)營(yíng)的前提下未直接驗(yàn)收的行為不能視為甲方對(duì)標(biāo)的驗(yàn)收合格。若開封后，發(fā)現(xiàn)合同標(biāo)的不符合合同約定質(zhì)量的，甲方將保留向乙方追究相應(yīng)責(zé)任的權(quán)利。
6、乙方有義務(wù)向甲方提供甲方所需的有關(guān)食品資料，包括食品生產(chǎn)廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、衛(wèi)生許可證復(fù)印件以及食品檢測(cè)報(bào)告等。
7、乙方必須在甲方合理規(guī)定的時(shí)間內(nèi)送貨到位(時(shí)間：)，遲到30分鐘內(nèi)，甲方對(duì)乙方按當(dāng)日供貨金額的15%處以罰款。遲到60分鐘內(nèi)，甲方對(duì)乙方按當(dāng)日供貨金額的處以罰款，遲到60分鐘以上，甲方對(duì)乙方按當(dāng)日供貨金額的處以罰款。
8貨價(jià)格在協(xié)議期間內(nèi)雙方嚴(yán)格執(zhí)行，不得因市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)而擅自更改。乙方應(yīng)在約定價(jià)格履行期完畢前5天，向甲方提供最新的報(bào)價(jià)單，交由甲方審查確認(rèn)并通知乙方后，方可執(zhí)行新價(jià)格;否則，甲方有權(quán)按自方擬定價(jià)格進(jìn)行驗(yàn)收和結(jié)算。
9、雙方在協(xié)定好的供貨品牌、質(zhì)量及規(guī)格后，乙方必須無(wú)條件及時(shí)供應(yīng)，若乙方所供商品有變更必須在約定到貨期前天通知甲方并說明具體情況，由甲方認(rèn)可后，方可執(zhí)行。
10、在甲方不知情的情況下，乙方擅自更換所供貨品，甲方有權(quán)退貨;對(duì)于因此造成甲方的所有損失由乙方無(wú)條件承擔(dān)。
11。
12、雙方協(xié)商所定的結(jié)賬時(shí)間，甲方不得拖欠乙方貨款，否則甲方按/日的滯納金賠償乙方。
13、雙方簽定合同時(shí)，乙方需交給甲方元，作為合同履約保證金。合同終止時(shí)，乙方?jīng)]有違約的，甲方應(yīng)全額退還違約金;合同終止時(shí)，乙方如有違約行為，甲方有權(quán)根據(jù)合同約定情況扣除相應(yīng)金額，履約保證金不足時(shí)，乙方應(yīng)另外支付違約金。
14、乙方須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到甲方財(cái)務(wù)對(duì)、結(jié)賬，如未按規(guī)定時(shí)間對(duì)、結(jié)賬甲方可對(duì)乙方罰款/日。
15、其他約定內(nèi)容：
四、合同期間：
本合作期限自年月,雙方本著真誠(chéng)合作的態(tài)度及供需平衡的情況，在本協(xié)議結(jié)束前,再行簽定新協(xié)議書。
五、其他。
本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份備查，如有未盡事宜，協(xié)商解決。
甲方：乙方：
法人簽章：_________法人簽章：_________。
食品原料學(xué)心得篇五
乙方：__________________。
經(jīng)雙方充分協(xié)商，在互利互惠的基礎(chǔ)上，就甲方委托乙方加工生產(chǎn)______年______月______日系列產(chǎn)品事宜，達(dá)成以下協(xié)議：
1、產(chǎn)品品名：__________________.
2、產(chǎn)品規(guī)格為：_______________.
3、如增加產(chǎn)品由雙方另行簽訂書面補(bǔ)充協(xié)議。
1、甲方根據(jù)市場(chǎng)銷售情況，于每月日以書面或傳真形式向乙方提供次月訂單，明確訂單的數(shù)量和供貨時(shí)間，乙方如有異議，應(yīng)在接訂單后1日內(nèi)書面提出，否則，視為同意。
2、乙方按確認(rèn)的訂單提供產(chǎn)品，甲方可視具體情況對(duì)訂單進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，調(diào)整計(jì)劃提前5天通知乙方，但調(diào)整幅度(量)不得超過計(jì)劃的25%，若超過25%，雙方另行協(xié)商。
3、乙方應(yīng)盡最大努力，最大限度的滿足甲方訂單的要求。
1、乙方嚴(yán)格按甲、乙雙方確認(rèn)的配方和工藝制作，產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、加工產(chǎn)品包裝上標(biāo)注乙方廠名和廠址，同時(shí)注明乙方系受甲方委托生產(chǎn)，附商標(biāo)使用授權(quán)書。
4、乙方交付的產(chǎn)品如在市場(chǎng)流通中，因品質(zhì)問題而導(dǎo)致甲方利益受損時(shí)，經(jīng)雙方鑒定或經(jīng)公證單位鑒定屬乙方責(zé)任的，乙方應(yīng)負(fù)甲方直接損失賠償責(zé)任：
(3)少量的包裝破損等質(zhì)量問題，由乙方負(fù)責(zé)調(diào)換;。
(4)若屬甲方運(yùn)輸或出廠以后因保管不當(dāng)導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)，乙方不予承擔(dān)責(zé)任。
5、乙方應(yīng)按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求對(duì)每批次產(chǎn)品進(jìn)行抽檢及留樣，并嚴(yán)格遵循三檢制度。
6、乙方應(yīng)根據(jù)甲方銷售需要提供加蓋公章的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件及生產(chǎn)、衛(wèi)生許可證復(fù)印件，相應(yīng)批次產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)報(bào)告單。
1、產(chǎn)品的商標(biāo)圖案、標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)圖案和外包裝設(shè)計(jì)圖案由甲方提供給乙方，這些圖案及其組合的知識(shí)產(chǎn)權(quán)屬于甲方所有，乙方不得在甲方產(chǎn)品以外的任何場(chǎng)所使用或許可他人使用。
2、乙方全面負(fù)責(zé)采購(gòu)加工產(chǎn)品所需的原輔材料和包裝材料，并確保所采購(gòu)的原輔材料、包裝材料符合甲方產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。
3、乙方應(yīng)保管好甲方材料，包裝紙箱、標(biāo)簽等不能流入市場(chǎng)。
1、產(chǎn)品實(shí)行甲方自行提供，交付地點(diǎn)為乙方工廠倉(cāng)庫(kù)，物流運(yùn)輸由甲方負(fù)責(zé)，乙方負(fù)責(zé)裝車。
2、產(chǎn)品交貨按甲方訂單履行，若有變動(dòng)，雙方應(yīng)提前約定。
3、產(chǎn)品在出廠之前，由甲方駐廠代表開具質(zhì)量驗(yàn)收單，并在乙方出庫(kù)單上簽字。
4、產(chǎn)品驗(yàn)收依據(jù)為經(jīng)雙方共同確認(rèn)的質(zhì)量文件及國(guó)家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。
6、交貨時(shí)間：自訂貨計(jì)劃在乙方確認(rèn)(計(jì)劃確認(rèn)時(shí)間為乙方收到傳真后1天內(nèi))后第七天開始供貨，日供貨量為：______，月訂貨量______萬(wàn)箱以內(nèi)的，第______天不低于______萬(wàn)箱，月訂貨量______萬(wàn)箱的，每天不低于______萬(wàn)箱，______萬(wàn)箱以上的，每天______萬(wàn)箱。
1、合同解除的條件：________________.
2、爭(zhēng)議解決途徑：__________________.
3、合同生效時(shí)間：__________________.
甲方(公章)：__________________。
乙方(公章)：__________________。
______年______月______日。
______年______月______日。
食品原料學(xué)心得篇六
現(xiàn)在的人們?nèi)粘Ｊ褂玫氖称穪碓从诟鞣N各樣的原材料，這些原材料的品質(zhì)直接決定了食物的品質(zhì)和口感。對(duì)于一個(gè)初學(xué)者來說，認(rèn)識(shí)和了解各種食品原料，對(duì)于理解、掌握食物的制作方式和技巧，有著不可忽視的重要性。在我認(rèn)識(shí)食品原料這一過程中，收獲頗豐，也有許多日常生活中不曾關(guān)注的食品知識(shí)的驚喜發(fā)現(xiàn)。
第二段：認(rèn)真選擇優(yōu)質(zhì)的食品原料
在選擇食品原材料的時(shí)候，優(yōu)質(zhì)的原材料是制作美食的保障。如要用到的是肉類，首先要選擇新鮮無(wú)異味、質(zhì)地細(xì)膩、有彈性的優(yōu)質(zhì)肉。此外，對(duì)于雞蛋這種家喻戶曉的食品，要選取色澤鮮艷、大小均勻的蛋，以確保有足夠的蛋白和蛋黃的比例。如果選用橙子則需選擇色澤分明、果實(shí)圓潤(rùn)且重量較重的橙子，只有這樣，才能保證不僅能享用到新鮮可口的食品，而且還不會(huì)帶來任何危害。
第三段：了解食品原材料的批發(fā)零售價(jià)差
如何在市場(chǎng)上選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的食品，除了了解選擇優(yōu)質(zhì)的食品外，還需了解食品原料的批發(fā)價(jià)和零售價(jià)的差異。很多時(shí)候，出售批發(fā)的貨品，質(zhì)量通常比零售的稍微好一些，價(jià)格也相對(duì)便宜一些。如果能夠了解并利用好這個(gè)差價(jià)，不僅能購(gòu)物便宜一些，還可以購(gòu)買質(zhì)量好的商品。
第四段：學(xué)會(huì)巧妙運(yùn)用多種食品原材料
學(xué)會(huì)所有食品原材料的使用方法并不是容易的事情，但是，掌握一些常用的食品原料的使用方法不是很難的事情。比如，如果你喜歡烘焙，那么你必須學(xué)會(huì)如何使用杏仁粉、椰子糖、面粉這種食品原材料，并且掌握如何更好地撰寫食譜。此外，了解食物原料的使用方法可以讓我們知道該如何選購(gòu)和儲(chǔ)存它們，以便更好地保證它們的新鮮度和質(zhì)量。
第五段：結(jié)論
總而言之，掌握食品原料知識(shí)是非常重要的，它能夠幫助我們更好地掌握食物制作的技巧，減少食物浪費(fèi)，更好地享受美食。 在日常生活中提高對(duì)食品原材料的了解會(huì)讓你看待食品的角度也不一樣，也是對(duì)你自身健康方面的一種保護(hù)。祝大家都能做出美味又健康的飯菜。
食品原料學(xué)心得篇七
二、學(xué)校要建立健全食品出入庫(kù)管理制度和收發(fā)登記制度，設(shè)立規(guī)范的入庫(kù)和出庫(kù)臺(tái)賬，對(duì)采購(gòu)的食品及原料認(rèn)真驗(yàn)貨，做好登記，并與采購(gòu)人員雙方簽字認(rèn)可交接，驗(yàn)收合格后方可入庫(kù)保存，驗(yàn)貨要做到檢驗(yàn)食品質(zhì)量、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格。當(dāng)天或當(dāng)餐需出庫(kù)的食品或原材料，應(yīng)堅(jiān)持用多少就出多少的原則，由具體負(fù)責(zé)領(lǐng)用人員持食堂事務(wù)長(zhǎng)簽字同意的出庫(kù)計(jì)劃單與保管員驗(yàn)貨領(lǐng)用，并做好出庫(kù)登記，出庫(kù)單要在有領(lǐng)用人和保管理員雙方簽字。
三、食品在校儲(chǔ)存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理；食品及原料分類分架、隔墻離地存放，食品庫(kù)房?jī)?nèi)不得存有非食品、個(gè)人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的食品及原料，拒收入庫(kù)。
四、貨架上應(yīng)對(duì)每類每批食品嚴(yán)格標(biāo)明采購(gòu)日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時(shí)限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進(jìn)先出。
五、存放的食品及原料應(yīng)有包裝，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱，定型包裝食品應(yīng)貼有完好的出廠標(biāo)識(shí)。禁止存放無(wú)標(biāo)識(shí)及標(biāo)識(shí)。
食品原料學(xué)心得篇八
二、當(dāng)天或當(dāng)餐需出庫(kù)的食品或原材料，應(yīng)堅(jiān)持用多少就出多少的原則，由具體負(fù)責(zé)領(lǐng)用人員做好出庫(kù)登記，出庫(kù)單要有領(lǐng)用人和保管理員雙方簽字。
三、貨架上應(yīng)對(duì)每類每批食品嚴(yán)格標(biāo)明采購(gòu)日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時(shí)限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進(jìn)先出。
四、存放的食品及原料應(yīng)有包裝，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱，定型包裝食品應(yīng)貼有完好的出廠標(biāo)識(shí)。禁止存放無(wú)標(biāo)識(shí)及標(biāo)識(shí)不完整、不清晰的食品及原料。
五、經(jīng)常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋、胖聽等感官異常、變質(zhì)時(shí)做到及時(shí)清出，清出后在專用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明“不得食用”等字樣，及時(shí)銷賬、處理、登記并保存記錄。
六、加強(qiáng)對(duì)食品及原輔材料供應(yīng)的監(jiān)督檢查，學(xué)校要成立食品采購(gòu)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，指定專門人員負(fù)責(zé)食品入庫(kù)檢查。
食品原料學(xué)心得篇九
賣方：（以下簡(jiǎn)稱甲方）。
買方：(以下簡(jiǎn)稱乙方）。
買賣雙方遵循平等、自愿、互惠、互利原則，達(dá)成如下協(xié)議：
第二條生產(chǎn)廠家：生產(chǎn)符合本合同規(guī)定的產(chǎn)品的廠家均可。
第四條交貨地點(diǎn)：柳州圣益?zhèn)}庫(kù)。
第五條付款方式：本合同簽訂后，買方須先支付貨款。在買方按本合同約定支付全額貨款前，買方需保證貨源充足。
第六條驗(yàn)收：買方在收到提貨憑證后兩個(gè)工作日內(nèi)到倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收相應(yīng)貨物。若買方對(duì)所收貨物的質(zhì)量及數(shù)量有異議，兩個(gè)工作日內(nèi)以書面形式向賣方提出，逾期不提出者，即視為貨物質(zhì)量、數(shù)量驗(yàn)收合格。若買方在收到提貨憑證后兩個(gè)工作日內(nèi)自行提貨的，應(yīng)對(duì)其欲購(gòu)入貨品的質(zhì)量等級(jí)承擔(dān)檢查義務(wù)，貨物一經(jīng)出庫(kù)，即視為對(duì)質(zhì)量等級(jí)無(wú)異議。路途發(fā)生的貨品合理?yè)p耗由買方承擔(dān)。
第七條費(fèi)用負(fù)擔(dān)：貨物交收過程中所發(fā)生的運(yùn)輸、包裝、過磅、入庫(kù)、出庫(kù)等費(fèi)用由賣方和買方自理。
第八條違約責(zé)任：違約方賠償受損方購(gòu)貨金額的10%作為補(bǔ)償。
第九條合同期限：自20xx年2月28日至20xx年9月28日止。
第十條本合同未盡事宜，由買方和賣方雙方協(xié)商解決。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
食品原料學(xué)心得篇十
隨著人們對(duì)法律的了解日益加深，關(guān)于合同的利益糾紛越來越多，簽訂合同是為了保障雙方的利益，避免不必要的爭(zhēng)端。那么一般合同是怎么起草的呢？下面是小編為大家收集的食品原料采購(gòu)合同，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
甲方（供方）：__________。
乙方（需方）：__________。
簽訂地點(diǎn)：____________________。
簽訂日期：_____年____月____日
為明確甲、乙雙方的權(quán)利和義務(wù)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》之相關(guān)規(guī)定，本著互惠互利的原則，經(jīng)雙方友好協(xié)商，簽訂本合同，并共同信守下列條款。
1、產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、價(jià)格、數(shù)量及金額：
本合同所確定的產(chǎn)品為甲方自產(chǎn)的系列產(chǎn)品，具體的名稱、規(guī)格、價(jià)格、數(shù)量及金額以甲方的價(jià)格表（附件1）或甲方發(fā)貨清單為準(zhǔn)。
2、產(chǎn)品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，符合甲方產(chǎn)品質(zhì)量的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
3、產(chǎn)品的包裝均以甲方出廠標(biāo)準(zhǔn)，包裝物甲方不予以回收，不另計(jì)價(jià)。
4、本合同確定的計(jì)量單位為件，規(guī)格見包裝上的提示或報(bào)價(jià)表標(biāo)注。
1、甲方實(shí)行含稅出廠價(jià)。
2、乙方收到產(chǎn)品后應(yīng)及時(shí)驗(yàn)收，若有異議應(yīng)以書面形式在三天內(nèi)向甲方提出，并提交貨運(yùn)原件，以便協(xié)助解決。否則甲方視為乙方以按要求收貨。
1、甲方有向乙方提供質(zhì)量合格產(chǎn)品的義務(wù)。
2、甲方有及時(shí)、準(zhǔn)確的向乙方提供產(chǎn)品相關(guān)資料和證件的義務(wù)。
3、乙方在保質(zhì)期內(nèi)如發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題，甲方經(jīng)查證后，屬甲方責(zé)任的，甲方有無(wú)償調(diào)換、退貨的義務(wù)（乙方造成的除外）。
1、乙方應(yīng)向甲方提供有效的'營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證及法定代表人身份證復(fù)印件。
2、乙方年銷售任務(wù)為________萬(wàn)元，每月最低________萬(wàn)元。乙方在銷售期間應(yīng)按月、季度的銷售計(jì)劃進(jìn)貨。如連續(xù)三個(gè)月未完成銷售任務(wù)的80%或全年未完成銷售任務(wù)的80%，甲方有權(quán)取消乙方的經(jīng)銷權(quán)。無(wú)論是乙方放棄還是甲方取締其經(jīng)銷權(quán)，乙方應(yīng)無(wú)條件保證甲方產(chǎn)品的可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展以及配合甲方做好渠道、市場(chǎng)的交接工作。
3、乙方承諾在甲方產(chǎn)品到達(dá)乙方倉(cāng)庫(kù)1月內(nèi)在建立完善的甲方產(chǎn)品銷售體系。
4、乙方享有甲方提供的促銷商品等支持的權(quán)利。
5、甲方提供不超過生產(chǎn)日期60天的產(chǎn)品給乙方，否則乙方有權(quán)拒收。
6、乙方有責(zé)任配合甲方業(yè)務(wù)代表不定期到乙方查詢經(jīng)營(yíng)及庫(kù)存情況。
7、乙方的銷售價(jià)格不得低于甲方提供的價(jià)格銷售和跨區(qū)銷售、否則取消所有返利，并取消銷售甲方產(chǎn)品的資格。
1、為保證甲、乙雙方經(jīng)營(yíng)利益和有效銷售甲方的產(chǎn)品，甲方提供元人民幣作為誠(chéng)信鋪底金，合同到期或終止時(shí)乙方必須將誠(chéng)信鋪底金全額支付給甲方。
2、乙方應(yīng)在合同有效期內(nèi)銷售系列產(chǎn)品________萬(wàn)元。
4、乙方在合同有效期內(nèi)內(nèi)完成銷售任務(wù)________萬(wàn)元，甲方按銷售額的返利給乙方。
5、乙方在合同有效期內(nèi)內(nèi)完成銷售任務(wù)________萬(wàn)元以上，甲方按銷售額的________返利給乙方。
6、合同有效期內(nèi)銷售額在________萬(wàn)元以下則無(wú)返利。
7、所有返利都必須是在合同期滿且貨款結(jié)清后的次月甲方以產(chǎn)品兌現(xiàn)給乙方。
1、甲方產(chǎn)品的價(jià)格以甲方蓋公章的附件1為準(zhǔn)，甲方視成本及市場(chǎng)原材料變化有權(quán)更改供應(yīng)價(jià)格，但應(yīng)提前一個(gè)月通知乙方。新價(jià)格調(diào)整前已付款則無(wú)論甲方價(jià)格做任何調(diào)整本批貨以原供價(jià)為準(zhǔn)。
2、結(jié)算方式：先款后貨，甲方在收到乙方貨款5日內(nèi)按乙方指定地點(diǎn)將貨物發(fā)出。
3、付款方式：由乙方將貨款存入甲方指定的銀行賬戶。乙方不得將現(xiàn)金交與甲方業(yè)務(wù)人員，否則由此產(chǎn)生的一切不良后果由乙方負(fù)責(zé)。
1、因履行本合同發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決，經(jīng)協(xié)商無(wú)法解決之爭(zhēng)議在甲方所在地人民法院起訴，通過訴訟解決合同爭(zhēng)議。
1、本合同的附件是本合同的有效組成部分具有同等效力；
2、本合同任何條款的變更，雙方必須書面為之；
3、甲方業(yè)務(wù)代表未經(jīng)甲方書面?zhèn)髡娲_認(rèn)，不得向乙方借取貨物或現(xiàn)金，不得行使超出合同范圍之外的權(quán)力，由此引發(fā)的一切責(zé)任甲方不予承擔(dān)。
4、本合同一式兩份，甲乙雙方簽字（蓋章）生效，雙方各執(zhí)一份。本合同共——頁(yè)，涂改或未經(jīng)合法授權(quán)代簽無(wú)效。
6、未盡事宜雙方協(xié)商處理；
7、補(bǔ)充條款。
甲方：____________乙方：____________。
____年____月____日____年____月____日。
食品原料學(xué)心得篇十一
1、指定專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄等工作。
2、進(jìn)行采購(gòu)索證和進(jìn)貨驗(yàn)收的食品包括：
（1）食品及食品原料（如食用油、酒、飲料、調(diào)味品、米面及其制品等）；
（2）食用農(nóng)產(chǎn)品（如蔬菜、水果、豆制品、豬肉、禽肉、水產(chǎn)品、禽蛋等）；
（3）食品添加劑（如酵母、色素、食品品質(zhì)改良劑及處理劑等）；
（4）食品相關(guān)產(chǎn)品（如消毒餐具、一次性餐盒等）；
（5）省級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定必須索證的其他產(chǎn)品。
3、到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)，應(yīng)當(dāng)索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購(gòu)物賃證。購(gòu)物賃證應(yīng)當(dāng)包括供貨方各稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購(gòu)買日期等內(nèi)容。并現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)產(chǎn)品一般食品安全狀況和包裝、標(biāo)識(shí)，購(gòu)買符合國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)定的產(chǎn)品。
4、長(zhǎng)期定點(diǎn)采購(gòu)的，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購(gòu)供應(yīng)合同。
5、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購(gòu)時(shí)，索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購(gòu)物憑證或每筆送貨單。
6、從流通經(jīng)營(yíng)單位（商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等）批量或長(zhǎng)期采購(gòu)時(shí)，不用索取產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件，其它同等5條；少量或臨時(shí)采購(gòu)時(shí)，應(yīng)當(dāng)留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購(gòu)物憑證或每筆送貨單。
7、從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)留存市場(chǎng)管理部門或經(jīng)營(yíng)戶出具的加蓋公章（或簽字）的購(gòu)物憑證。
8、從個(gè)體工商戶采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)留存供應(yīng)者蓋章（或簽字）的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或復(fù)印件、購(gòu)物憑證和每筆供應(yīng)清單。
9、采購(gòu)畜禽肉類的：
（2）從屠宰企業(yè)直接采購(gòu)的，留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。
10、采購(gòu)乳制品的，索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件。
11、采購(gòu)的食品在食品入庫(kù)和使用前核查所購(gòu)食品與購(gòu)物憑證是否相符，符合后經(jīng)驗(yàn)收人員簽字認(rèn)可后入庫(kù)和使用，對(duì)驗(yàn)收不合格的食品堅(jiān)決不予入庫(kù)使用。
食品原料學(xué)心得篇十二
甲方：
乙方：
為了甲、乙雙方互惠互利共同發(fā)展，為了甲乙雙方各自的利益不受損害，確保生意的正常發(fā)展，現(xiàn)立此據(jù)為證，規(guī)定如下：
一、乙方向甲方提供下列產(chǎn)品：
肉類以及凍貨產(chǎn)品(附件)
二、產(chǎn)品質(zhì)量要求：
1、乙方必須保證肉和凍貨的質(zhì)量問題，如不符合要求，乙方需及時(shí)無(wú)條件退換貨。
2、乙方必須保證貨物按時(shí)按量送到。
3、如有質(zhì)量問題和按時(shí)送不到貨的問題乙方承擔(dān)給甲方帶來的全部責(zé)任。
三、乙方按附件中商品價(jià)格進(jìn)行供貨，乙方提高或降低產(chǎn)品價(jià)格，需提前七天通知甲方，否則甲方對(duì)超過訂單價(jià)格不予支付。
四、乙方向甲方提供有效證件如下：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、肉類質(zhì)量檢疫合格證。
五、結(jié)賬方式：次月25日結(jié)上月貨款，每月月初對(duì)賬。(注：不提供發(fā)票)
六、甲乙雙方任何一方終止協(xié)議，須提前一個(gè)星期通知對(duì)方，合同終止的兩周內(nèi)雙方完成結(jié)算，并結(jié)付余款。
七、本協(xié)議未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。
甲方：__________乙方：__________
負(fù)責(zé)人：__________簽字（蓋章）負(fù)責(zé)人：__________簽字（蓋章）
食品原料學(xué)心得篇十三
甲方：
乙方：
為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，切實(shí)保障在校師生的'身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合我園實(shí)際，特與食品原料定點(diǎn)單位簽訂協(xié)議如下：
一、食品原料采購(gòu)點(diǎn)必須持有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、有效衛(wèi)生許可證和技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)的有效證件，負(fù)責(zé)向幼兒園食堂提供米、面、油等主要食品。油必須是正規(guī)廠家通過qs質(zhì)量認(rèn)證的桶裝油。
三、食品原料供應(yīng)點(diǎn)要有充足的貨源，且數(shù)量多，品種全供食堂選擇。同等產(chǎn)品的價(jià)格必須低于市場(chǎng)價(jià)，保證向?qū)W校提供優(yōu)質(zhì)價(jià)廉的產(chǎn)品。
四、食品采購(gòu)點(diǎn)要樹立服務(wù)意識(shí)，虛心聽取食堂意見，自覺接受幼兒園的監(jiān)督管理，保證幼兒園食品衛(wèi)生安全。如因質(zhì)量問題出現(xiàn)不安全事故要承擔(dān)全部責(zé)任。
五、幼兒園食堂管理部門要嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，教育和管理食堂從業(yè)人員到定點(diǎn)單位采購(gòu)食品。定期組織對(duì)食品采購(gòu)點(diǎn)進(jìn)行評(píng)估，如不履行協(xié)議，幼兒園單方面有權(quán)終止協(xié)議。
七、本協(xié)議一式二份，雙方各持一份，自簽字之日起生效。
有效期至年月日止。
甲方（公章）：_________。
乙方（公章）：_________。
法定代表人（簽字）：_________。
法定代表人（簽字）：_________。
_________年____月____日。
_________年____月____日。
食品原料學(xué)心得篇十四
乙方：
根據(jù)合同法、食品安全法等相關(guān)條款，甲乙雙方本著平等協(xié)商，互惠互利的原則，就年度向乙方采購(gòu)的產(chǎn)品達(dá)成一致并簽訂此合同。
第一條訂購(gòu)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格及價(jià)格。
第二條質(zhì)量要求：
第三條貨物驗(yàn)收：
3.2經(jīng)上述檢驗(yàn)，乙方所供產(chǎn)品質(zhì)量若達(dá)不到本合同質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收要求的，甲方可向乙方提出調(diào)換貨或退貨要求;若產(chǎn)品不合格或因產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重影響甲方產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全，甲方可取消乙方合格供應(yīng)商資格，并追究乙方給甲方造成的所有損失。
3.3乙方如對(duì)甲方的檢驗(yàn)結(jié)果有異議，應(yīng)在接到甲方通知后日內(nèi)書面提出，并在七日內(nèi)委托雙方均認(rèn)可的第三方具備資格的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)予以檢驗(yàn)，否則視為對(duì)甲方檢驗(yàn)結(jié)果的認(rèn)可。若第三方檢驗(yàn)結(jié)果與乙方提出的異議相符則相關(guān)費(fèi)用由甲方承擔(dān)，反之則由乙方承擔(dān)。
第四條計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)：
甲方不定期對(duì)甲方所供定量包裝產(chǎn)品進(jìn)行重量抽檢，抽檢稱重以甲方過磅計(jì)量為準(zhǔn)。如出現(xiàn)重量短缺，乙方必須依據(jù)實(shí)際短缺重量進(jìn)行補(bǔ)量，如乙方經(jīng)常出現(xiàn)短重現(xiàn)象，需承擔(dān)訂單總金額20%的違約金。
第五條運(yùn)輸方式、交貨期限及費(fèi)用承擔(dān)：
乙方接到甲方采購(gòu)訂單后，應(yīng)當(dāng)在日內(nèi)完成訂單文件的是否確認(rèn)及回傳，根據(jù)訂單要求負(fù)責(zé)將貨物運(yùn)送到,該批次貨物所有權(quán)自甲方驗(yàn)收合格后轉(zhuǎn)移至甲方。貨物運(yùn)輸期間產(chǎn)生的一切費(fèi)用由乙方承擔(dān)。
第六條隨貨同行單據(jù):。
乙方在每次貨物到廠時(shí)必須隨貨提供該批貨物的廠檢單，送貨清單，如乙方未能提供上述單據(jù)，甲方視為不合格，并有權(quán)拒絕收貨。
第七條結(jié)算方式及期限：
1、貨到驗(yàn)收通過后日內(nèi)支付約定合同款項(xiàng)。乙方發(fā)票應(yīng)當(dāng)在貨到后日提供至甲方，否則甲方有權(quán)將付款日相應(yīng)順延。
2、甲方在年月日前采購(gòu)總量小于等于的，自該日后約定產(chǎn)品的價(jià)格在本合同約定價(jià)格基礎(chǔ)上上浮%。
第八條違約條款：
11.1除不可抗力外乙方逾期未能及時(shí)到貨，影響甲方生產(chǎn)的，視為乙方違約。如因乙方逾期未能及時(shí)到貨，影響甲方生產(chǎn)的，每日按逾期訂單交貨金額的百分之一向甲方支付違約金;賣方逾期10天仍未交貨的，乙方須向甲支付訂單價(jià)值%的違約金，同時(shí)，甲方可以根據(jù)具體情況解除本年度供貨合同。
11.2乙方如由于不可抗拒的原因造成無(wú)法按時(shí)交貨，乙方停止供貨前10天通知甲方，并提供不可抗力的相關(guān)證明文件。
11.3除不可抗力外甲方逾期未能及時(shí)付款，每日按逾期付款總額的百分之一向乙方支付違約金;甲方逾期10天仍未付款的，甲方須向乙方支付訂單價(jià)值20%的違約金，同時(shí)，乙方可以根據(jù)具體情況解除本年度供貨合同。
第九條免責(zé)條款:。
12.1因不可抗力原因造成違約，免除違約責(zé)任，但是履行義務(wù)方應(yīng)當(dāng)向?qū)Ψ教峁┌l(fā)生不可抗力的書面證明。
12.2守約方同意免責(zé)的。
12.3如因不可抗力原因造成乙方違約的，乙方應(yīng)于事發(fā)的10日內(nèi)通知甲方，以便雙方商議處理辦法。同時(shí)乙方需提供由不可抗力發(fā)生地政府出具的時(shí)間證明，同時(shí)乙方應(yīng)采取切實(shí)的補(bǔ)救措施盡快交貨。
第十條合同糾紛事宜：
10.1甲乙雙方合同執(zhí)行中如存在爭(zhēng)議，應(yīng)首先友好協(xié)商解決，如協(xié)商不成，可。
10.2依法訴訟過程中產(chǎn)生的訴訟費(fèi)、律師費(fèi)、交通費(fèi)等費(fèi)用由違約方或敗訴方承擔(dān)。
第十一條合同有效期:。
合同有效期自本協(xié)議生效之日起至年月日,合同到期后如雙方無(wú)異議，經(jīng)協(xié)商書面確認(rèn)后合同有效期可自動(dòng)延續(xù)一年，如合同到期后雙方有異議，該合同終止履行，雙方可協(xié)商另行簽訂合同。
第十二條其它約定事項(xiàng)：
12.1本合同一式兩份、甲乙雙方各執(zhí)一份，合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。合同傳真件具有同等法律效力。本協(xié)議以雙方確認(rèn)的訂單文件為生效條件。
12.2如實(shí)行變更雙方可另行簽署補(bǔ)充附件，補(bǔ)充附件與本合同具有同等法律效力。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
購(gòu)銷合同。
食品原料學(xué)心得篇十五
《新食品原料安全性審查管理辦法》是為規(guī)范新食品原料安全性評(píng)估材料審查工作而制定的法規(guī)，經(jīng)2月5日中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部部務(wù)會(huì)審議通過，205月31日國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)令第1號(hào)公布，自年10月1日起施行。
新食品原料安全性審查管理辦法
第一條為規(guī)范新食品原料安全性評(píng)估材料審查工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例的有關(guān)規(guī)定，制定本辦法。
第二條新食品原料是指在我國(guó)無(wú)傳統(tǒng)食用習(xí)慣的以下物品:
(一)動(dòng)物、植物和微生物;
(二)從動(dòng)物、植物和微生物中分離的成分;
(三)原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分;
(四)其他新研制的食品原料。
第三條新食品原料應(yīng)當(dāng)具有食品原料的特性，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，且無(wú)毒、無(wú)害，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性、慢性或者其他潛在性危害。
第四條新食品原料應(yīng)當(dāng)經(jīng)過國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委安全性審查后，方可用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
第五條國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委負(fù)責(zé)新食品原料安全性評(píng)估材料的審查和許可工作。
國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委所屬衛(wèi)生監(jiān)督中心承擔(dān)新食品原料安全性評(píng)估材料的申報(bào)受理、組織開展安全性評(píng)估材料的審查等具體工作。
第六條擬從事新食品原料生產(chǎn)、使用或者進(jìn)口的單位或者個(gè)人(以下簡(jiǎn)稱申請(qǐng)人)，應(yīng)當(dāng)提出申請(qǐng)并提交以下材料:
(一)申請(qǐng)表;
(二)新食品原料研制報(bào)告;
(三)安全性評(píng)估報(bào)告;
(四)生產(chǎn)工藝;
(五)執(zhí)行的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(包括安全要求、質(zhì)量規(guī)格、檢驗(yàn)方法等);
(六)標(biāo)簽及說明書;
(七)國(guó)內(nèi)外研究利用情況和相關(guān)安全性評(píng)估資料;
(八)有助于評(píng)審的其他資料。
另附未啟封的產(chǎn)品樣品1件或者原料30克。
第七條申請(qǐng)進(jìn)口新食品原料的，除提交第六條規(guī)定的材料外，還應(yīng)當(dāng)提交以下材料:
(二)生產(chǎn)企業(yè)所在國(guó)(地區(qū))有關(guān)機(jī)構(gòu)或者組織出具的對(duì)生產(chǎn)企業(yè)審查或者認(rèn)證的證明材料。
第八條申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)如實(shí)提交有關(guān)材料，反映真實(shí)情況，對(duì)申請(qǐng)材料內(nèi)容的真實(shí)性負(fù)責(zé)，并承擔(dān)法律責(zé)任。
第九條申請(qǐng)人在提交本辦法第六條第一款第二項(xiàng)至第六項(xiàng)材料時(shí)，應(yīng)當(dāng)注明其中不涉及商業(yè)秘密，可以向社會(huì)公開的內(nèi)容。
第十條國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委受理新食品原料申請(qǐng)后，向社會(huì)公開征求意見。
第十一條國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委自受理新食品原料申請(qǐng)之日起60日內(nèi)，應(yīng)當(dāng)組織專家對(duì)新食品原料安全性評(píng)估材料進(jìn)行審查，作出審查結(jié)論。
第十二條審查過程中需要補(bǔ)充資料的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)書面告知申請(qǐng)人，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)按照要求及時(shí)補(bǔ)充有關(guān)資料。
根據(jù)審查工作需要，可以要求申請(qǐng)人現(xiàn)場(chǎng)解答有關(guān)技術(shù)問題，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)予以配合。
第十三條審查過程中需要對(duì)生產(chǎn)工藝進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查的，可以組織專家對(duì)新食品原料研制及生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行核查，并出具現(xiàn)場(chǎng)核查意見，專家對(duì)出具的現(xiàn)場(chǎng)核查意見承擔(dān)責(zé)任。省級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)予以配合。
參加現(xiàn)場(chǎng)核查的專家不參與該產(chǎn)品安全性評(píng)估材料的審查表決。
第十四條新食品原料安全性評(píng)估材料審查和許可的具體程序按照《行政許可法》、《衛(wèi)生行政許可管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定執(zhí)行。
第十五條國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委根據(jù)新食品原料的安全性審查結(jié)論，對(duì)符合食品安全要求的，準(zhǔn)予許可并予以公告;對(duì)不符合食品安全要求的，不予許可并書面說明理由。
對(duì)與食品或者已公告的新食品原料具有實(shí)質(zhì)等同性的，應(yīng)當(dāng)作出終止審查的決定，并書面告知申請(qǐng)人。
第十六條根據(jù)新食品原料的不同特點(diǎn)，公告可以包括以下內(nèi)容:
(一)名稱;
(二)來源;
(三)生產(chǎn)工藝;
(四)主要成分;
(五)質(zhì)量規(guī)格要求;
(六)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求;
(七)其他需要公告的內(nèi)容。
第十七條有下列情形之一的，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委應(yīng)當(dāng)及時(shí)組織對(duì)已公布的新食品原料進(jìn)行重新審查:
(一)隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，對(duì)新食品原料的安全性產(chǎn)生質(zhì)疑的;
(二)有證據(jù)表明新食品原料的安全性可能存在問題的;
(三)其他需要重新審查的情形。
對(duì)重新審查不符合食品安全要求的新食品原料，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委可以撤銷許可。
第十八條新食品原料生產(chǎn)單位應(yīng)當(dāng)按照新食品原料公告要求進(jìn)行生產(chǎn)，保證新食品原料的食用安全。
第十九條食品中含有新食品原料的，其產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委公告要求。
第二十條違反本辦法規(guī)定，生產(chǎn)或者使用未經(jīng)安全性評(píng)估的新食品原料的，按照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定處理。
第二十一條申請(qǐng)人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料申請(qǐng)新食品原料許可的，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委不予受理或者不予許可，并給予警告，且申請(qǐng)人在一年內(nèi)不得再次申請(qǐng)?jiān)撔率称吩显S可。
以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段通過新食品原料安全性評(píng)估材料審查并取得許可的，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委將予以撤銷許可。
第二十二條本辦法下列用語(yǔ)的含義:
實(shí)質(zhì)等同，是指如某個(gè)新申報(bào)的食品原料與食品或者已公布的新食品原料在種屬、來源、生物學(xué)特征、主要成分、食用部位、使用量、使用范圍和應(yīng)用人群等方面相同，所采用工藝和質(zhì)量要求基本一致，可以視為它們是同等安全的，具有實(shí)質(zhì)等同性。
傳統(tǒng)食用習(xí)慣，是指某種食品在省轄區(qū)域內(nèi)有30年以上作為定型或者非定型包裝食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的歷史，并且未載入《中華人民共和國(guó)藥典》。
第二十三條本辦法所稱的新食品原料不包括轉(zhuǎn)基因食品、保健食品、食品添加劑新品種。轉(zhuǎn)基因食品、保健食品、食品添加劑新品種的管理依照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。
第二十四條本辦法自2013年10月1日起施行。原衛(wèi)生部12月1日公布的《新資源食品管理辦法》同時(shí)廢止。
[新食品原料安全性審查管理辦法]
食品原料學(xué)心得篇十六
食品原料是食品供應(yīng)鏈的源頭,它的安全是保障食品安全的起點(diǎn)。食品原料采購(gòu)。
合同。
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購(gòu)買方：當(dāng)陽(yáng)市新民小學(xué)食堂(以下簡(jiǎn)稱甲方)。
供貨方：(以下簡(jiǎn)稱乙方)。
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂原料采購(gòu)的規(guī)范和安全管理，防止食物中毒事故的發(fā)生，切實(shí)保障就餐師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的有關(guān)法律法規(guī)精神，結(jié)合學(xué)校食堂實(shí)際情況，甲方特與乙方簽訂食品原料采、供貨協(xié)議如下：
一、甲方經(jīng)過一定的程序，每學(xué)期確定一次具有一定的資質(zhì)或有良好信譽(yù)的單位或個(gè)人為食堂原料供應(yīng)商(乙方)。
二、乙方必須持有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、有效衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員健康證。在供貨前需將原件和復(fù)印件送給甲方驗(yàn)核，甲方確認(rèn)無(wú)誤后，原件退回，復(fù)印件留下存檔。
三、乙方所供原料必須安全、衛(wèi)生，每次供貨時(shí)應(yīng)該隨同所供原料的相關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明必須同行。嚴(yán)禁乙方向甲方提供“三無(wú)”食品或腐敗變質(zhì)、污穢不潔、有毒有害、超過保質(zhì)期等不符合食品衛(wèi)生安全要求的食品。
四、乙方必須按照甲方指定的原料規(guī)格、數(shù)量、時(shí)間進(jìn)行供貨，不得隨意改變或停供。如果乙方自行改變規(guī)格和數(shù)量，甲方有權(quán)拒收。如果造成延誤(包括突然停供)，影響原料出熟進(jìn)而影響師生正常就餐的，乙方需承擔(dān)臨時(shí)應(yīng)急采購(gòu)費(fèi)用貳仟元(甲方從乙方質(zhì)量保證金貳仟元中先行支取)。
五、乙方如違反《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，提供有毒有害或不潔的食物原料造成就餐師生食物中毒的，或其他食源性疾患的(經(jīng)相關(guān)衛(wèi)生部門裁定)，需承擔(dān)一切的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。
六、甲方采購(gòu)人員和檢驗(yàn)人員需加強(qiáng)工作責(zé)任心，對(duì)乙方每次供應(yīng)的食品原料必須認(rèn)真檢驗(yàn)、認(rèn)真記錄，發(fā)現(xiàn)不合要求的堅(jiān)決拒收。如果因?yàn)楣ぷ鞑坏轿辉斐珊蠊模璩袚?dān)相關(guān)的經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
七、甲方對(duì)乙方所提供的食品原料驗(yàn)收合格后，簽字確認(rèn)，在手續(xù)俱全時(shí)，二周內(nèi)付清貨款。
八、本協(xié)議每學(xué)期簽訂一次，一式二份，雙方各執(zhí)一份，自簽字(蓋章)之日起生效。
本協(xié)議有效期至年月日止。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，切實(shí)保障在校師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合我園實(shí)際，特與食品原料定點(diǎn)單位簽訂協(xié)議如下：
一、食品原料采購(gòu)點(diǎn)必須持有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、有效衛(wèi)生許可證和技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)的有效證件，負(fù)責(zé)向幼兒園食堂提供米、面、油等主要食品。油必須是正規(guī)廠家通過qs質(zhì)量認(rèn)證的桶裝油。
三、食品原料供應(yīng)點(diǎn)要有充足的貨源，且數(shù)量多，品種全供食堂選擇。同等產(chǎn)品的價(jià)格必須低于市場(chǎng)價(jià)，保證向?qū)W校提供優(yōu)質(zhì)價(jià)廉的產(chǎn)品。
四、食品采購(gòu)點(diǎn)要樹立服務(wù)意識(shí)，虛心聽取食堂意見，自覺接受幼兒園的監(jiān)督管理，保證幼兒園食品衛(wèi)生安全。如因質(zhì)量問題出現(xiàn)不安全事故要承擔(dān)全部責(zé)任。
五、幼兒園食堂管理部門要嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，教育和管理食堂從業(yè)人員到定點(diǎn)單位采購(gòu)食品。定期組織對(duì)食品采購(gòu)點(diǎn)進(jìn)行評(píng)估，如不履行協(xié)議，幼兒園單方面有權(quán)終止協(xié)議。
七、本協(xié)議一式二份，雙方各持一份，自簽字之日起生效。有效期至年月日止。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
采購(gòu)方：(以下簡(jiǎn)稱甲方)。
供應(yīng)方：(以下簡(jiǎn)稱乙方)。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》及國(guó)家有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方本著平等、誠(chéng)實(shí)守信、互惠互利的原則，經(jīng)友好協(xié)商，就乙方向甲方供貨事宜達(dá)成協(xié)議如下，雙方必須共同遵守。
第一條：采購(gòu)內(nèi)容及履行期限。
為保障甲方食堂的正常運(yùn)行，乙方按照協(xié)議規(guī)定向甲方提供。
1、糧油類;。
2、蔬菜類;。
3、水產(chǎn)類;。
4、豬牛羊肉類;。
5、禽蛋類;。
6、水果類;。
7、副食調(diào)料類等貨物。
根據(jù)甲方需求，乙方為甲方提供。
合同期限：暫定壹年，自年月日至年月日。
第二條：批次訂貨與臨時(shí)訂貨。
訂貨：甲方提前一天電話通知乙方送貨。
臨時(shí)訂貨：甲方因臨時(shí)需要，有權(quán)臨時(shí)向乙方訂貨。
第三條：交貨時(shí)間及相關(guān)事宜。
1、乙方必須將合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證等原件送甲方查驗(yàn)，將上述證件的復(fù)印件及單位經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件一并交甲方備案。
2、乙方按照甲方指定的食品名稱、規(guī)格、數(shù)量等要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將貨物送到甲方食堂。乙方供貨不符合要求的，甲方有權(quán)立即退貨。
3、禁止下列食品送入食堂：
(2)含有毒、有害物質(zhì)或微生物毒素含量超過國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的;。
(3)未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品，超過保存期的食品;。
(4)病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品;。
(5)摻假、摻雜、偽造、影響營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的含有未經(jīng)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)使用的添加劑，農(nóng)藥(殘留)的。
4、價(jià)格確定：
乙方將通常所供貨物的《報(bào)價(jià)表》提供給甲方，甲方將每周到市場(chǎng)詢價(jià)，甲乙雙方根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)情況協(xié)商確定菜價(jià)，隨行就市。
5、乙方有義務(wù)向甲方提供甲方所需要的有關(guān)食品的資料。
6、乙方所提供食品的品種由甲方?jīng)Q定;乙方需每天向甲方提供當(dāng)日的食品價(jià)格，乙方如根據(jù)市場(chǎng)變化調(diào)整價(jià)格，必須事先通知甲方。
7、乙方在送貨時(shí)，由甲方廚師長(zhǎng)和指定管理員負(fù)責(zé)檢查驗(yàn)收。甲乙雙方要遵守交貨時(shí)間，互相積極配合。
8、乙方供貨物品重量要與實(shí)際相符，如發(fā)現(xiàn)乙方多次短斤少兩，甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行處罰性處置。
9、乙方必須是本人或固定一人長(zhǎng)期送貨，不得指派來路不明的臨時(shí)人員送貨。
第四條：付款方式。
貨款按月結(jié)算，以甲方實(shí)際購(gòu)買的種類及數(shù)量據(jù)實(shí)核算，由甲方財(cái)務(wù)部在次月5個(gè)工作日內(nèi)以電匯或轉(zhuǎn)賬的方式支付。乙方必須提供詳細(xì)的物品銷售清單與甲方的收貨單核對(duì)，無(wú)誤后，由乙方出據(jù)收款發(fā)票，甲方才予以付款，開具發(fā)票的稅費(fèi)由甲方承擔(dān)。對(duì)私抬食品價(jià)格，不能確保食品質(zhì)量?jī)纱我陨?含兩次)的，甲方有權(quán)解除乙方的供貨資格，結(jié)算時(shí)甲方有權(quán)扣回多付款項(xiàng)。(如甲方不能按時(shí)付款，乙方有權(quán)終止送貨并追收所欠貨款)。
第五條：突發(fā)食品衛(wèi)生事件。
保證供給甲方的貨物的衛(wèi)生與安全是乙方的義務(wù)和責(zé)任，乙方應(yīng)盡其可能履行義務(wù)和責(zé)任。當(dāng)發(fā)生非乙方原因?qū)е碌耐话l(fā)食品衛(wèi)生事件時(shí)，甲乙雙方各自承擔(dān)損失，但因乙方能盡到而未盡到責(zé)任的，乙方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。
第六條：違約責(zé)任。
乙方違反本協(xié)議規(guī)定造成甲方人員傷害的，向甲方支付違約金3萬(wàn)元人民幣并賠償甲方人員損失。
第七條：協(xié)議生效。
1、本協(xié)議由雙方代表于年月日簽定，自簽定之日起生效。
2、本協(xié)議一式份，甲乙雙方各執(zhí)份，具有同等法律效力。
第八條：本協(xié)議未盡事宜由甲乙雙方友好協(xié)商解決。
違反本協(xié)議引起爭(zhēng)議，甲乙雙方應(yīng)盡量協(xié)商，協(xié)商不能達(dá)到一致時(shí)，甲乙雙方均有權(quán)向管轄區(qū)的人民法院提起訴訟。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
食品原料學(xué)心得篇十七
購(gòu)買方：(以下簡(jiǎn)稱甲方)
供貨方：(以下簡(jiǎn)稱乙方)
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂原料采購(gòu)的規(guī)范和安全管理，防止食物中毒事故的發(fā)生，切實(shí)保障就餐師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的有關(guān)法律法規(guī)精神，結(jié)合學(xué)校食堂實(shí)際情況，甲方特與乙方簽訂食品原料采、供貨協(xié)議如下：
一、甲方經(jīng)過一定的程序，每學(xué)期確定一次具有一定的資質(zhì)或有良好信譽(yù)的單位或個(gè)人為食堂原料供應(yīng)商(乙方)。
二、乙方必須持有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、有效衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員健康證。在供貨前需將原件和復(fù)印件送給甲方驗(yàn)核，甲方確認(rèn)無(wú)誤后，原件退回，復(fù)印件留下存檔。
三、乙方所供原料必須安全、衛(wèi)生，每次供貨時(shí)應(yīng)該隨同所供原料的相關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明必須同行。嚴(yán)禁乙方向甲方提供“三無(wú)”食品或腐敗變質(zhì)、污穢不潔、有毒有害、超過保質(zhì)期等不符合食品衛(wèi)生安全要求的食品。
四、乙方必須按照甲方指定的原料規(guī)格、數(shù)量、時(shí)間進(jìn)行供貨，不得隨意改變或停供。如果乙方自行改變規(guī)格和數(shù)量，甲方有權(quán)拒收。如果造成延誤(包括突然停供)，影響原料出熟進(jìn)而影響師生正常就餐的，乙方需承擔(dān)臨時(shí)應(yīng)急采購(gòu)費(fèi)用貳仟元(甲方從乙方質(zhì)量保證金貳仟元中先行支取)。
五、乙方如違反《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，提供有毒有害或不潔的食物原料造成就餐師生食物中毒的，或其他食源性疾患的(經(jīng)相關(guān)衛(wèi)生部門裁定)，需承擔(dān)一切的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。
六、甲方采購(gòu)人員和檢驗(yàn)人員需加強(qiáng)工作責(zé)任心，對(duì)乙方每次供應(yīng)的食品原料必須認(rèn)真檢驗(yàn)、認(rèn)真記錄，發(fā)現(xiàn)不合要求的堅(jiān)決拒收。如果因?yàn)楣ぷ鞑坏轿辉斐珊蠊?，需承?dān)相關(guān)的經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
七、甲方對(duì)乙方所提供的食品原料驗(yàn)收合格后，簽字確認(rèn)，在手續(xù)俱全時(shí)，二周內(nèi)付清貨款。
八、本協(xié)議每學(xué)期簽訂一次，一式二份，雙方各執(zhí)一份，自簽字(蓋章)之日起生效。
本協(xié)議有效期至 年 月 日止。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
食品原料學(xué)心得篇十八
采購(gòu)方：________________(以下簡(jiǎn)稱甲方)
供應(yīng)方：________________(以下簡(jiǎn)稱乙方)
雙方本著平等協(xié)商原則，就乙方向甲方提供食品原材料相關(guān)事宜達(dá)成以下協(xié)議,雙方必須共同遵守。
第一條：________________采購(gòu)內(nèi)容及履行期限
為保障甲方食堂的正常運(yùn)行，乙方按照協(xié)議規(guī)定向甲方提供糧油類、蔬菜類、水產(chǎn)類、豬牛羊肉類、禽蛋類、水果類、副食調(diào)料類等貨物(見附表)。該合同年度預(yù)算金額為：________________元。自日至日履行。
第二條：________________批次訂貨與臨時(shí)訂貨
批次訂貨：________________甲方每(日/周/月)在《報(bào)價(jià)表》范圍內(nèi)向乙方訂貨一次，于時(shí)前以書面方式向乙方發(fā)出訂貨單，乙方收到訂貨單后時(shí)內(nèi)由指定人員簽字后以傳真方式向甲方確認(rèn)訂貨單。
臨時(shí)訂貨：________________甲方因臨時(shí)需要，有權(quán)在批次訂貨時(shí)間以外臨時(shí)向乙方訂貨，訂貨方式可以是書面方式也可以是口頭方式，如果是臨時(shí)口頭訂貨，乙方在送貨時(shí)有權(quán)要求甲方以書面方式予以確認(rèn)。
第三條：________________交貨時(shí)間及地點(diǎn)
批次訂貨以訂貨單為準(zhǔn)，臨時(shí)訂貨以通知為準(zhǔn)。
乙方保證按照約定時(shí)間將甲方所訂的貨物送至甲方指定地點(diǎn)。如果因送貨地點(diǎn)錯(cuò)誤、送貨時(shí)間延誤而造成甲方工作不便，乙方承擔(dān)違約責(zé)任。
第四條：________________價(jià)格確定
甲乙雙方協(xié)商一致后可以對(duì)報(bào)價(jià)表貨物內(nèi)容進(jìn)行擴(kuò)充和縮減。
批次訂貨：________________乙方每日就《報(bào)價(jià)表》中所供貨物的價(jià)格向甲方電話確認(rèn)，該價(jià)格為當(dāng)日新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)牌價(jià)的價(jià)格乘以供貨商承諾的下浮比率后的價(jià)格。以訂貨日確認(rèn)的價(jià)格作為該批次訂貨的結(jié)算價(jià)格。
臨時(shí)訂貨：________________臨時(shí)訂貨的貨物如在甲方附近市場(chǎng)采購(gòu)，按照實(shí)際零售價(jià)格結(jié)算，實(shí)際零售價(jià)格以乙方出具的采購(gòu)發(fā)票上標(biāo)明的價(jià)格為準(zhǔn);否則按照批次訂貨價(jià)格結(jié)算。
第五條：________________食品質(zhì)量、衛(wèi)生與安全
乙方保證提供的貨物及服務(wù)均符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《北京市食品安全監(jiān)督管理規(guī)定》等國(guó)家法律法規(guī)及地方政府有關(guān)規(guī)定。乙方對(duì)提供貨物的質(zhì)量、衛(wèi)生、食品安全承擔(dān)全部責(zé)任。乙方保證提供的貨物均符合國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)。乙方提供的貨物屬于實(shí)行生產(chǎn)許可證管理的，所供貨物必須經(jīng)過qs質(zhì)量認(rèn)證。
鮮(凍)畜禽肉類及其制品生產(chǎn)商的衛(wèi)生許可證和屠宰資質(zhì)等有關(guān)證照，以及法定獸醫(yī)檢驗(yàn)部門出具的相同批次產(chǎn)品的衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫合格證明。
進(jìn)口貨物，提供口岸食品檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的相同批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明。
食品添加劑，提供生產(chǎn)地省級(jí)衛(wèi)生行政部門發(fā)放的食品品添加劑生產(chǎn)衛(wèi)生許可證，以及相同批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單;進(jìn)口食品添加劑，必須符合我國(guó)《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》和《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(gb2760)》的規(guī)定，提供口岸食品檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的相同批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明。
定型包裝食品及食品原輔材料，提供生產(chǎn)商衛(wèi)生許可證和有關(guān)證照，以及相同批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。
納入許可管理的貨物，提供采購(gòu)貨物的《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》，簡(jiǎn)稱“qs”證;根據(jù)國(guó)質(zhì)檢執(zhí)[20__]644號(hào)通知，28大類產(chǎn)品必須提供《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》，分類界定不清的產(chǎn)品，需要省級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督部門提供的免檢證明，無(wú)證產(chǎn)品不予接受。
提供采購(gòu)貨物的“質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告”：________________提供產(chǎn)品在半年內(nèi)由國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的“質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告”，自檢報(bào)告無(wú)效。
其它貨物合格證明資料：________________按照國(guó)家規(guī)定，個(gè)別產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)(廠商)必須具備的其它生產(chǎn)資格證明文件;根據(jù)北京市規(guī)定，個(gè)別產(chǎn)品在京銷售必須具備的其它資格證明文件。
食品原料學(xué)心得篇十九
為了保護(hù)供需雙方的合法權(quán)益，并讓甲方用上安全衛(wèi)生的放心食品，確保師生的身心健康，經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商后，特簽定供貨合同如下：
1、乙方必須將本公司(或本店鋪)合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證原件送交甲方查驗(yàn)，并向甲方提供本公司(或店鋪)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品流通許可證復(fù)印件以及公司經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件(供甲方備案)。
2、乙方必須按甲方指定的食品(原料、調(diào)料)品名、規(guī)格、數(shù)量等要求及時(shí)進(jìn)行供貨。乙方供貨不符合要求的，甲方有權(quán)立即退貨。
3、乙方所供食品(原料、調(diào)料)的衛(wèi)生、質(zhì)量及包裝等必須符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，如因食品(原料、調(diào)料)本身質(zhì)量問題而引起甲方出現(xiàn)食物中毒等食品安全事故，由乙方承擔(dān)一切法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
4、乙方有義務(wù)向甲方提供甲方所需要的有關(guān)食品資料：食品生產(chǎn)廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品流通許可證復(fù)印件以及食品檢測(cè)報(bào)告等。
5、乙方向甲方供應(yīng)的食品(原料、調(diào)料)價(jià)格按照批發(fā)價(jià)或優(yōu)惠價(jià)確定。
6、貨款按學(xué)期結(jié)清。
7、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。本合同執(zhí)行自簽字之日起。
甲方(蓋章)：乙方(蓋章)食品供貨合同范本法定代表或代理人簽名：經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人簽名：電話：電話：
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