報告的語言應(yīng)該簡潔明了，避免使用難懂的專業(yè)術(shù)語，以便于讀者的閱讀理解和理解。在撰寫報告之前，需要明確確定報告的目的、受眾和重點。我選擇了一些經(jīng)典報告范文，希望能夠給大家?guī)硪恍﹩l(fā)和靈感。
餐飲設(shè)計開題報告篇一
調(diào)研時間：20xx年5月23日——5月27日
調(diào)研地點：連云港新浦區(qū)
調(diào)研方法：上網(wǎng)、書籍文字資料
考察內(nèi)容：市場調(diào)查
調(diào)研目的：通過調(diào)研，讓我們更加深入了解辦公空間的形式，以及辦公空間設(shè)計中所要注意的要點以及設(shè)計中的各種設(shè)計元素，從而為以后自己的設(shè)計之路打下堅實的基礎(chǔ)。
二 課題基本情況介紹
隨著全球市場經(jīng)濟和科技的發(fā)展，人們對空間環(huán)境的認知和要求發(fā)生了根本的變化。當今激烈的社會競爭讓人們將更多的時間放在了工作上，辦公空間也就成為現(xiàn)代人工作的中心。面對工作壓力的不斷增加，人們對于工作環(huán)境的要求也隨之提高，現(xiàn)代辦公空間不僅要具備基本的使用功能，同時要滿足人們的生理、心理及情感的需求等。良好的工作環(huán)境，可以提高人們的工作效率，從而為企業(yè)帶來更大的效益，為社會創(chuàng)造更多的財富。因此，一個好的辦公環(huán)境要更加具有：個性化、生態(tài)化、人性化。
辦公室的布局、通風(fēng)、采光、人流線路、色調(diào)等等的設(shè)計適當與否，對工作人員的精神狀態(tài)及工作效率影響很大，過去陳舊的辦公設(shè)備已不再適應(yīng)新的需求。如何使高科技辦公設(shè)備更好的發(fā)揮作用，就要求有好的空間設(shè)計與規(guī)劃。以下從五點談一下現(xiàn)代辦公空間設(shè)計要素：
1、對企業(yè)類型和企業(yè)文化的深入理解
只有充分了解企業(yè)類型和企業(yè)文化，才能設(shè)計出能反映該企業(yè)風(fēng)格與特征的辦公空間，使設(shè)計具有個性與生命。
2、對企業(yè)內(nèi)部機構(gòu)設(shè)置及其相互聯(lián)系的了解
只有了解企業(yè)內(nèi)部機構(gòu)才能確定各部門所需面積設(shè)置和規(guī)劃好人流線路。事先了解公司的擴充性亦相當重要，這樣可使企業(yè)在迅速發(fā)展過程中不必經(jīng)常變動辦公室流線。
3、前瞻性設(shè)計
現(xiàn)代辦公室，電腦不可缺。較大型的辦公室經(jīng)常使用網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。規(guī)劃通訊、電腦及電源、開關(guān)、插座是必須注意其整體性和實用性。
4、勿忘舒適標準
辦公室設(shè)計，應(yīng)盡量利用簡潔的建筑手法，避免采用過去的造型，繁瑣的細部裝飾，過多過濃的色彩點綴。在規(guī)劃燈光、空調(diào)和選擇辦公家具時，應(yīng)充分考慮其適用性和舒適性。
5、 倡導(dǎo)環(huán)保設(shè)計
作為環(huán)境設(shè)計者的室內(nèi)設(shè)計師，應(yīng)在工作設(shè)計中融入環(huán)保觀念。
三 案例分析
——— 以連云港某寫字樓為例
如果說，我們不能選擇出生地，也不能選擇我們的家庭，但我們所選擇的工作環(huán)境是可以選擇的。就比如日本的這個現(xiàn)代建筑，創(chuàng)意和未來建筑的設(shè)計方式讓這個建筑富有藝術(shù)感。
在這座寫字樓的辦公區(qū)分為2類。一類是公共的用組合的桌椅拼湊成一個個單獨的小空間，還有一類辦公區(qū)是在一個小空間里幾張桌椅拼在一起的公共辦公區(qū)。不足的地方時小空間的辦公區(qū)顯得有些狹小，工作的私密性得不到保證。大空間的辦公空間以藍白灰為主色調(diào)，有綠色植物加以點綴。這是比較人性化的選擇，同時起到了點綴空間的作用。
在會議室里有充足的光線投射進來，給人充滿精神與活力的感覺，會議室的設(shè)計簡單穩(wěn)重，在角落有裝飾物點綴使空間顯得嚴肅又不失活潑。使會議能夠在一個活躍的氣氛中度過。不足的地方是有些地方顯得過于簡單，可適當運用一些飾物進行裝飾。
餐飲設(shè)計開題報告篇二
選題背景：
在信息化高速發(fā)達的今天，插畫藝術(shù)已經(jīng)成為現(xiàn)在傳媒應(yīng)用最為廣泛的一種視覺藝術(shù)形式。它既有非常強的表現(xiàn)力，又與傳統(tǒng)的繪畫藝術(shù)有著緊密的聯(lián)系。它是一種通過視覺形式的有意識交流，也是表達藝術(shù)家內(nèi)心世界的重要途徑。因此，插畫也有了新的市場和方向——游戲插畫。
意義：
優(yōu)秀的手繪插畫不僅有更強的畫面表現(xiàn)力和沖擊力，更能體現(xiàn)創(chuàng)作者的技法和功力。手繪游戲插畫適應(yīng)了信息時代的發(fā)展，又兼有傳統(tǒng)插畫的藝術(shù)形式，更有廣大的網(wǎng)絡(luò)市場和受眾，前景非常不錯。
主要任務(wù)：
1．設(shè)計出符合當前網(wǎng)絡(luò)市場的游戲插畫
2．增強國內(nèi)普通大眾對游戲插畫認識與了解
3.能準確傳達出所繪人物所要表達的內(nèi)容
4.整體畫面充實又富有活力目標：
通過多年所學(xué)的專業(yè)知識和繪畫技術(shù)，結(jié)合我對所選內(nèi)容的了解與研究，去詮釋我的作品。這是對我個人的一次挑戰(zhàn)和提升，也為走向社會打下基礎(chǔ)。
主要內(nèi)容：三幅作品，分別設(shè)計三種不同的魔幻人物和場景：躺在樹下喝酒的熊貓人、戰(zhàn)場上持盾而立的人類戰(zhàn)士、咆哮的獸族士兵。分別代表閑適、勇敢、憤怒的情緒。
方法：
1.用手繪的方式勾勒出草圖，使用丙烯顏料填充顏色。
2.查閱相關(guān)資料學(xué)習(xí)優(yōu)秀的手繪技巧使人物和畫面更充實更豐滿。
研究條件：參考相關(guān)文獻資料和其他優(yōu)秀設(shè)計作品，采用手繪的形式對作品各個細節(jié)進行繪制。
可能存在的問題：
[1]宋瑞波等，插畫設(shè)計[m]北京：中國青年出版社，20xx.7
[2]美國暴雪娛樂股份有限公司,暴雪的藝術(shù)[m]北京聯(lián)合出版公司，xxxx.4
[3]leewiart,樂藝·角色[m]人民郵電出版社，20xx.6
[4]趙勇權(quán)，幻想+[m]中國青年出版社，20xx.2
1.創(chuàng)作期間，認真學(xué)習(xí)國內(nèi)外優(yōu)秀人才的技法和筆法，提高作品質(zhì)量。
2.背景與主體搭配問題
3.作品的市場認可度預(yù)期結(jié)果：
作品能夠得到廣大觀眾的認可和贊賞，內(nèi)容能夠被準備解讀，視覺沖擊力強。
（1）畢業(yè)設(shè)計（論文）選題xxxx年6月5日—6月20日
（2）撰寫開題報告xxxx年6月21日--9月15日
（3）撰寫初稿提綱xxxx年9月16日—9月25日
（4）修改初稿及中期檢查、完成定稿xxxx年9月26日—xxxx年5月4日
（5）畢業(yè)設(shè)計（論文）評閱xxxx年5月5日-5月11日
（6）答辯及抽答辯xxxx年5月12日-5月21日
餐飲設(shè)計開題報告篇三
加入世貿(mào)組織以來，中國的迅猛發(fā)展人皆可見，發(fā)展的背后是各行各業(yè)人才的需求日益增多，人們的壓力也逐步加大。特別是代表著中國新一代勢力的80后、90后的大學(xué)生們，他們頂著強大的工作和住房的雙重壓力，為社會主義建設(shè)奮斗著，他們的住房問題已成為全社會關(guān)注的熱點問題。蜂巢公寓就是為了解決目前一些正在求職的畢業(yè)大學(xué)生租房困難而設(shè)計的一種快節(jié)奏緊湊型公寓，希望能達到高度節(jié)省空間及運營成本，低碳、環(huán)保等特點。齊全的設(shè)施在滿足大學(xué)生居住的同時，還在心理，健康等方面給予關(guān)懷，打破常見閉塞空間的思維定式，創(chuàng)造新型的快節(jié)奏開放式生態(tài)居住空間。小區(qū)的生態(tài)景觀設(shè)計就是其中一個重要組成部分。
人們在面臨學(xué)習(xí)、工作與生活壓力的時候，總渴望能找到一個休閑居住場所來減輕這份緊張，調(diào)整情緒，融入到優(yōu)美的、恬淡的生活空間去享受那一份寧靜與輕松。營造自然和諧、健康舒適的居住環(huán)境，追求建筑與景觀的融合，自然與人的和諧共生，它隨著時代背景及意識形態(tài)的發(fā)展而發(fā)展，并呈現(xiàn)新的特色。
蜂巢公寓社區(qū)的意義在于用較低的成本來解決最大程度的大學(xué)生以及外來人口的臨時居住問題，因此，如何采用相對較低的成本來建造出功能性相對較強的公寓建筑是一個難點，這不僅要考慮到材料的使用，還要最大程度的滿足其應(yīng)有的需求。
同時，環(huán)保也是此次項目的一個重點，環(huán)保節(jié)能一直是如今熱門的話題之一，如何合理的運用材料，搭配材料，將這個公寓建筑設(shè)計得環(huán)保節(jié)能也是本次項目能否成功實現(xiàn)的一個重要的突破口。
以建筑設(shè)計為著眼點，生態(tài)建筑主要表現(xiàn)為：利用太陽能等可再生能源，注重自然通風(fēng)，自然采光與遮陰，為改善小氣候采用多種綠化方式，為增強空間適應(yīng)性采用大跨度輕型結(jié)構(gòu)，水的循環(huán)利用，垃圾分類、處理以及充分利用建筑廢棄物等。僅以上幾個方面就可以看出，不論哪方面都需要多工種的配合，需要結(jié)構(gòu)、設(shè)備、園林等工種，建筑物理、建筑材料等學(xué)科的通力協(xié)作才能得以實現(xiàn)。
當今世界，人口劇增，資源銳減，生態(tài)失衡，境遭到嚴重破壞，人類生存和發(fā)展與全球的環(huán)境問題愈演愈烈，生態(tài)危機幾乎到了一觸即發(fā)的程度。在嚴峻的現(xiàn)實面前，人們不得不重新審視和評判我們現(xiàn)時正奉為信條的城市發(fā)展觀和價值系統(tǒng)。
為了建筑、城市、景觀環(huán)境的“可持續(xù)”，建筑學(xué)、城市規(guī)劃學(xué)、景觀建筑學(xué)學(xué)科開始了可持續(xù)人類聚居環(huán)境建設(shè)的思考。許多有識之士逐漸認識到人類本身是自然系統(tǒng)的一部分，它與其支撐的環(huán)境休戚相關(guān)。在城市發(fā)展和建設(shè)過程之中，必須優(yōu)先考慮生態(tài)問題，并將其置于與經(jīng)濟和社會發(fā)展同等重要的地位上;并且，還要進一步高瞻遠矚，通盤考慮有限資源的合理利用問題，即我們今天的發(fā)展應(yīng)該是“滿足當前的需要又不削弱子孫后代滿足其需要能力的發(fā)展”。這就是1992年聯(lián)合國環(huán)境和發(fā)展大會“里約熱內(nèi)盧宣言”提出的可持續(xù)發(fā)展思想的基本內(nèi)涵，它是人類社會的共同選擇，也是我們一切行為的準則。建筑及其建成環(huán)境在人類對自然環(huán)境的影響方面扮演著重要角色，因此，符合可持續(xù)發(fā)展原理的設(shè)計需要對資源和能源的使用效率、對健康的影響、對材料的選擇等方面進行綜合思考，從而使其滿足可持續(xù)發(fā)展原則的要求。近幾年提出的生態(tài)建筑及生態(tài)城市的建設(shè)理論，就是以自然生態(tài)原則為依據(jù)，探索人、建筑、自然三者之間的關(guān)系，為人類塑造一個最為舒適合理且可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境的理論。生態(tài)建筑是21世紀建筑設(shè)計發(fā)展的方向。
馬來西亞米那亞大廈主要(生態(tài))設(shè)計特征：
1.空中花園從一個三層高的植物綠化護堤開始，沿建筑表面螺旋上升。(平面中每三層凹進一次，設(shè)置空中花園，直至建筑屋頂)
2.中庭使涼空氣能通過建筑的過度空間。
3.綠化種植為建筑提供陰影和富氧環(huán)境空間
5.每層辦公室都設(shè)有外陽臺和通高的推拉玻璃門以便控制自然通風(fēng)的程度
6.所有樓電梯和衛(wèi)生間都是自然采光和通風(fēng)
原生的生態(tài)建筑設(shè)計是在節(jié)約經(jīng)濟和低技術(shù)的條件下，不用或者很少用現(xiàn)代的技術(shù)手段來達到生態(tài)化的目的。然而，此類建筑的節(jié)能效率和可持續(xù)性都不甚理想，缺乏普適性。并且，停滯不前的生態(tài)技術(shù)。并不是可持續(xù)的生態(tài)觀。因此，應(yīng)當考慮將現(xiàn)代的生態(tài)技術(shù)運用到普通的建筑設(shè)計中去，即“適宜技術(shù)”。
“適宜技術(shù)”就是具有一定適宜性、普遍性的技術(shù)，又能根據(jù)環(huán)境的不同而有一定地域特色的生態(tài)建筑應(yīng)該成為研究的重點。也就是說，從滿足基本的人居環(huán)境的要求出發(fā)，通過“適宜技術(shù)”這個設(shè)計手段，運用當?shù)氐馁Y源，結(jié)合適宜的經(jīng)濟的技術(shù)，進行生態(tài)建筑設(shè)計來達到可持續(xù)發(fā)展的目的。
生態(tài)建筑設(shè)計從“原生的”向“適宜技術(shù)”轉(zhuǎn)變通常有三種手法：一是將傳統(tǒng)技術(shù)進行改造;二是將先進的技術(shù)改革、調(diào)整以滿足適宜技術(shù)的需要;三是進行實驗研究，直接效力于適宜技術(shù)。
[1]俞孔堅譯著，景觀設(shè)計學(xué)，中國建筑工業(yè)出版社20xx.8
[2]王曉俊著，西方現(xiàn)代園林設(shè)計，東南大學(xué)出版社20xx.3
[3]吳家驊著，環(huán)境設(shè)計史綱，重慶大學(xué)出版社，20xx
[4]西蒙茲j.o，21世紀園林城市：創(chuàng)造宜居的城市環(huán)境，遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，20xx.
餐飲設(shè)計開題報告篇四
據(jù)卡內(nèi)基國際和平基金會統(tǒng)計，2009年世界穆斯林人口為18.23億，穆斯林人口增長率為1.84%。穆斯林民族獨具的宗教信仰影響著自身的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，在外打工，創(chuàng)業(yè)，上學(xué)等越來越多的穆斯林人口流動到現(xiàn)代城市中，針對穆斯林人口多，餐廳比較少的城市現(xiàn)狀，本文做出關(guān)于現(xiàn)代城市中穆斯林餐廳的設(shè)計方案，即做出最人性化，最具特色的設(shè)計。
本文即是關(guān)于民族特色餐廳---—“穆斯林餐廳”的設(shè)計，從穆斯林民族特有生活習(xí)慣的角度剖析現(xiàn)在餐廳設(shè)計中存在的問題，并以民族特色設(shè)計和人性化設(shè)計為例，闡述穆斯林餐廳設(shè)計對當今社會的影響和作用。本課題的研究對提升設(shè)計師的設(shè)計理念，對今后研究穆斯林民族飲食文化提供了參考價值。
現(xiàn)階段，國內(nèi)外越來越強調(diào)對穆斯林的重視，人口多，獨特的民族信仰和風(fēng)俗習(xí)慣等方面使得政府的重視力度日漸增強。
在國外，沙特，阿富汗，阿聯(lián)酋，伊拉克，伊朗，巴基斯坦，馬來西亞等很多國家都關(guān)注著穆斯林民族的發(fā)展，國外的穆斯林建筑，國外穆斯林民族的`清真寺，再講到國外穆斯林餐廳，這些都為穆斯林提供了更好的生活環(huán)境。穆斯林建筑有自己獨特的形式與風(fēng)格，它是一種特殊的空間造型藝術(shù)，它通過建筑要素的結(jié)構(gòu)形式，空間劃分，色彩以及材料裝飾給建筑增添一份獨到的美感。國外穆斯林建筑運用了拱，柱，梁等結(jié)構(gòu)形式。建筑中最具特色的一個特征的“拱”，它代表著穆斯林建筑，是一個“標志”、“符號”。穆斯林建筑的外觀整體結(jié)構(gòu)框架是由尖形和圓拱形組合而成，建筑的入口采用的是馬蹄拱和多葉拱，也常用到圓拱形和半圓拱形。穆斯林建筑中的特色還在于極有韻味的穹窿形式，建筑空間內(nèi)部以具有巨型穹頂?shù)拇蟮顬橹行?，周圍由若干個小穹頂環(huán)繞著。大殿內(nèi)柱子密集，柱頂和室內(nèi)頂面之間有充電著的兩層發(fā)卷，這樣的大殿結(jié)構(gòu)讓人感覺空間的寬敞而深邃，莊嚴而肅穆，形成了一種空間的構(gòu)造關(guān)系。穆斯林建筑的內(nèi)部裝飾也獨具特色，感覺像星座一樣的吊燈懸掛在中心大殿的頂部，大殿內(nèi)柱體上雕刻著特穆斯林風(fēng)格紋樣，周圍墻壁上壁掛給人以身處彼境的感覺，墻壁和柱體上寫有《古**經(jīng)》警句。大殿的門窗一般呈圓拱形，門窗上有木雕窗花，花飾符合穆斯林的裝飾風(fēng)格。國外穆斯林餐廳眾多，餐廳中整體建筑樣式運用穆斯林建筑形式，餐廳布局也符合穆斯林風(fēng)格，地面裝飾由帶有拼花圖案的地毯組成。餐廳的裝飾色彩獨具穆斯林風(fēng)格，因為綠色象征著生命，大自然，象征祥和等更多的意義，所以穆斯林國家常用灰綠等穩(wěn)重的調(diào)和色，在建筑的粉刷中常用白色。
在國內(nèi)，新疆，蘭州，山東，河南，內(nèi)蒙古等地區(qū)的穆斯林組成了一個大家庭，國內(nèi)也有很多相關(guān)穆斯林的建筑空間，中國以木結(jié)構(gòu)為主的傳統(tǒng)建筑風(fēng)格的清真寺以及中國北京，新疆，寧夏等多個地區(qū)的大型穆斯林餐廳，都能體現(xiàn)出穆斯林的特色，體現(xiàn)穆斯林民族民俗文化和穆斯林所在地區(qū)的文化。中國穆斯林建筑結(jié)合國外穆斯林文化，把兩種風(fēng)格融會貫通，相互補充，把握建筑群體的裝飾風(fēng)格和色彩基調(diào)，凸顯穆斯林這一民族的悠久歷史和民族氣息。中國穆斯林餐廳也借用了穆斯林建筑形式。在色彩裝飾上主要運用了黃色，黃色代表著西北地區(qū)最本土化的穆斯林民族，代表著淳樸的穆斯林賴以生存的土地，而且黃色更容易搭配出最暖，最美的色彩，給人以無窮的光明與希望。
國內(nèi)外政府對穆斯林的重視有所增加，但是穆斯林在飲食方面的問題仍然存在，穆斯林的清真食品稀少，在內(nèi)陸地區(qū)穆斯林餐廳更是屈指可數(shù)，再者，穆斯林食品對其他各民族也有相當大的吸引力，這就要求我們需要在這樣的市場著手發(fā)展空間，對經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生一定的效益。
穆斯林遷移聚居加之其他各民族的喜好，了解了最新情況再加以分析研究，通過查閱資料文獻，相關(guān)書籍，報刊等輔助對象再一次深入，然后我開始做我的設(shè)計。我的設(shè)計目的是從眾多方面考慮，盡管是為了穆斯林自身飲食的局限性還是對于食品多元化的共享，即是做出最人性化，最具特色的設(shè)計。整個設(shè)計圍繞著穆斯林民族獨具的“特色”，首先，外觀是一座擁有穆斯林文化氣息的穆斯林建筑，餐廳入口處醒目的特色建筑柱體式的總服務(wù)臺的設(shè)計，使在外的穆斯林重溫家的感覺，讓其他顧客感受到民族獨特的氣息。緊接著是內(nèi)部空間——“大廳”的特色設(shè)計，開敞式的大廳像穆斯林建筑中的大殿一樣作為中心點，對空間劃分還是空間裝飾都要有獨特見解。再加上餐廳內(nèi)部各個小空間的特色設(shè)計(包間，廚房，衛(wèi)生間，倉庫，辦公室等的設(shè)計)和內(nèi)部管理空間的設(shè)計，在這些人性化的空間布局，功能分區(qū)整理完善后;最后是穆斯林餐廳空間裝飾所進行的分析(室內(nèi)色彩的分析和燈光照明的分析以及材質(zhì)的分析等等)。
通過閱讀國內(nèi)外的有關(guān)穆斯林林信息我了解到穆斯林文化的豐富內(nèi)涵和面臨的問題，通過閱讀《民族餐廳設(shè)計》我得到了民族餐廳的特色空間設(shè)計，把兩者有益的結(jié)合，做出更具特色的設(shè)計，寫出更樸實的論文。
[1]俞進軍.民族餐廳設(shè)計[m].北京:中國建材工業(yè)出版社,2005.
[2]劉圣輝.京城風(fēng)韻2005北京最佳餐廳設(shè)計[m].遼寧:遼寧科學(xué)技術(shù)出版社,2005.
[3]劉圣輝.歐陸餐廳設(shè)計[m].沈陽:遼寧科學(xué)技術(shù)出版社,2003.
[4](英)貝唐·賴德.新餐廳設(shè)計[m].大連:大連理工大學(xué)出版社,2004.
[5]李江軍.玄關(guān)隔斷客廳·餐廳[m].北京:北京科學(xué)技術(shù)出版社,2007.
[6]吳宗敏.國際風(fēng)格餐廳[m].大連:大連理工大學(xué)出版社,2007.
[7]丁丁.裝修實例:廚房·餐廳[m].杭州:中國美術(shù)出版社,2000.
[8]程瑞香.室內(nèi)與家具設(shè)計人體工程學(xué)[m].北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2008.
[9]李祖清.商業(yè)空間綠色藝術(shù)[m].成都:四川科學(xué)技術(shù)出版社,2002.
[10]趙子夫.餐廳裝飾設(shè)計[m].哈爾濱:黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社,2003.
本課題的研究內(nèi)容是：穆斯林餐廳室內(nèi)空間設(shè)計規(guī)劃。
本課題的研究方法是：第一，廣泛閱讀各類書籍，學(xué)習(xí)各種理論，構(gòu)筑研究該命題的理論平臺，從更深的層面上來認識和了解穆斯林餐廳室內(nèi)設(shè)計規(guī)劃的合理性。第二，參與調(diào)研與社會調(diào)查和親身實踐，通過親身體驗去感受優(yōu)秀設(shè)計作品中對餐廳的要求，獲取研究的第一手材料，使這種感性成為理性的基礎(chǔ)。第三，使掌握到的內(nèi)容與實踐相結(jié)合，在實踐中去豐富和驗證自己獲取的理論知識，充實對穆斯林餐廳室內(nèi)設(shè)計的認識與理解。第四，在老師的指導(dǎo)下通過餐廳設(shè)計，再進行探討與研究，形成比較系統(tǒng)的理論研究成果的設(shè)計說明。
本課題的預(yù)期目標為：通過書寫該設(shè)計說明，預(yù)計形成比較系統(tǒng)的理論研究成果，形成設(shè)計說明一篇。爭取獲得優(yōu)秀學(xué)士論文或在公共刊物發(fā)表。
計算機、autcad軟件、3dmax軟件、書籍
1第七學(xué)期1-4周畢業(yè)論文開題確定選題。
2第七學(xué)期4-8周畢業(yè)論文選題，明確題目明確選題題目。
3第七學(xué)期10周畢業(yè)論文任務(wù)書下達,教師做論文撰寫報告,明確要求與規(guī)范完成開題報告。
4第八學(xué)期1-3周擬訂畢業(yè)論文提綱，構(gòu)建論文框架形成論文結(jié)構(gòu)框架。
5第八學(xué)期4-8周撰寫畢業(yè)論文初稿撰寫畢業(yè)論文二稿撰寫畢業(yè)論文三稿論文格式調(diào)整，嚴格按照統(tǒng)一要求交稿、打印，裝訂成冊指導(dǎo)教師評閱論文，寫出評語完成畢業(yè)論文。
6第八學(xué)期六月底畢業(yè)論文答辯完成畢業(yè)答辯。
餐飲設(shè)計開題報告篇五
在國際國內(nèi)，家具市場競爭激烈，產(chǎn)品造型花樣百出，總結(jié)其特點無外乎以下幾種類型：花哨，奇形怪狀，給生活帶來的是一種視覺污染，家居生活需要寧靜，愜意；功能單一，外形呆板，隨著消費群體的變化，年輕一代已經(jīng)厭倦這一切，我們的生活需要色彩，需要變化；制作精良，價格卻昂貴，只能望洋興嘆。在這樣一個追求時尚個性的時代，人們對各種事物都要求體現(xiàn)出自己的個性，房子里的裝飾要求符合自己的風(fēng)格格調(diào)，這對于家居產(chǎn)業(yè)是一大挑戰(zhàn)。這樣模塊化家具設(shè)計就成為一個不錯的選擇，有一些基本的功能模塊，有一些必要的連接材料，這樣客戶就可以根據(jù)個人需要將標準件組裝成不同形式和用途的椅子或其它家具，從形式上做到多樣，“用最低的成本享受最豐富多彩的家居生活”，努力為消費者營造一個設(shè)計的空間，讓他們參與進來設(shè)計他們的生活，暢想他們的美好未來。家具模塊化設(shè)計不僅產(chǎn)品滿足用戶多樣化需求的程度提高，企業(yè)對市場的響應(yīng)能力亦增強，新產(chǎn)品的開發(fā)與成本降低，還延長了產(chǎn)品的生命周期。
中國家具產(chǎn)業(yè)經(jīng)過改革開發(fā)以來的發(fā)展，已初具規(guī)?！，F(xiàn)在還繼續(xù)著多年來的快速發(fā)展。但隨著工業(yè)技術(shù)和藝術(shù)設(shè)計的創(chuàng)新，中國家具業(yè)面臨巨大的變革。往抄襲西方設(shè)計的道路已不再適合其發(fā)展了，只有走原創(chuàng)設(shè)計，創(chuàng)立有自己特色的品牌的才是中國家具業(yè)的真正出路。功能要求多元化，符合日益豐富起來的生活內(nèi)容；款式要求多樣化，符合日益強烈的個性審美所需。
當今的家具設(shè)計界越來越認同并接受這個設(shè)計觀念，那就是：設(shè)計新家具就是設(shè)計一種新的生活方式、工作方式、休閑方式、娛樂方式越來越多的設(shè)計師對“家具的功能不僅是物質(zhì)的，也是精神的”這一理念有更多、更深的理解?，F(xiàn)代家具正朝著實用、多功能、舒適、保健、裝飾等方向發(fā)展。
能力。模塊化的產(chǎn)品設(shè)計和生產(chǎn)可以在保持產(chǎn)品較高通用性的同時提供產(chǎn)品的多樣化配置，因此模塊化的產(chǎn)品是解決定制化生產(chǎn)和批量化生產(chǎn)這對矛盾的一條出路。
1.研究內(nèi)容
在了解家具發(fā)展歷程以及目前家具市場的發(fā)展狀況之后，參考室內(nèi)設(shè)計師和家具設(shè)計師們的重要文獻后，試圖探討模塊化家具設(shè)計在家具行業(yè)的發(fā)展前景，以模塊化的設(shè)計理念來解決目前家具行業(yè)的突出矛盾，為消費者營造一個舒適豐富的家居環(huán)境，達到“幸福生活，從設(shè)計開始”的理念；為如何使得企業(yè)降低成本，提高企競爭力提供一個參考的方向。同時將大學(xué)所學(xué)的理論知識應(yīng)用到實踐中，將腦海中天馬行空的想法運用各種方法、手段以及合理的步驟做成實物模型，親身體驗設(shè)計的全過程，為今后走上設(shè)計崗位打下必要的基礎(chǔ)。
2.研究方法
通過查閱文獻及網(wǎng)上資料的搜索，了解家具模塊化設(shè)計的發(fā)展歷史，發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢及面臨的問題。總結(jié)前人設(shè)計的方案經(jīng)驗及用戶對產(chǎn)品使用的反饋意見，發(fā)揮個人的想象力，利用大學(xué)階段所涉及的專業(yè)知識，運用手繪，計算機輔助設(shè)計等實現(xiàn)家具模塊化的設(shè)計。
3.研究手段
主要通過調(diào)查研究，問卷法，論文論證中的實證分析法、比較分析法，文獻閱讀、資料收集，草圖繪制、模型制作、實物制作等設(shè)計方法和在指導(dǎo)老師的正確指導(dǎo)，通過對設(shè)計方案進行分析研討，考慮方案的適用性，可行性和美觀性和前景，確定最終的設(shè)計方案。
4.研究步驟
(1).廣泛查閱與本課題相關(guān)的資料；
(2).資料整理，分析產(chǎn)品發(fā)展所面臨的問題及用戶反饋意見，提出設(shè)計的具體計
劃，繪制設(shè)計草圖方案；
(3).手繪草圖展示和制作
(4).對設(shè)計進行綜合的調(diào)整，設(shè)計確定與具體制作
(5).效果圖的制作，版式的制作
(6).模型的制作
指導(dǎo)教師簽名：
年月日
餐飲設(shè)計開題報告篇六
茶樓是體閑清雅好場所。休閑是一種時代概念，但休閑的樣式或類似休閑的消遣方式卻古已有之，休閑與人類歷史同在在漫長的歷史歲月中，中國人創(chuàng)造了獨特的文明傳統(tǒng)，也形成了一系列獨具特色的休閑樣式，茶樓就是其中一列。今日之休閑是現(xiàn)代社會的新潮+其形式多種多樣，豐富多彩，茶樓仍列第1期徐采成2l世紀茶樓發(fā)展趨勢57其中。作為傳統(tǒng)飲料的茶，與人們血脈中的文化淵源一脈相承，喝茶對都市人來說有返樸歸真的感覺。到茶樓休閑，這是茶樓振興的時代文化內(nèi)涵，到茶樓品茗消費已成為都市人的時尚一杯清荼似可映大干世界的斑瀾色彩，讓人談泊名利，又可品昧短暫人生的苦辣酸甜，使人陶冶情操。對于年輕人來說，茶樓飲茶是休閑。
絕大多數(shù)的現(xiàn)代化茶樓。充滿悠悠自得、輕松浪漫的氣氛，館內(nèi)大都配備了供客人翻閱的各式報刊、撲克、圍棋等休閑道具。有的情侶相擁絮語綿綿，或三五成群荼客指點江山高談闊論，或獨自憑欄凝思通想。年輕人相聚茶樓+或打牌、或品茶、或談心訴衷腸，各得其所，各得其樂，新式茶坊成了年輕人理想的休閑場所。中年人一茗在手，或聽藝術(shù)講座，或看荼藝表演，博古論今，茶香繚繞，享盡休閑樂趣。老年人在廉價茶樓，用茶香加醇追憶昔日，感懷今天的滋味，純粹人生休閑。茶樓也是商務(wù)洽談的好地方。許多茶樓店中有小問，環(huán)境安靜優(yōu)雅，可以在這里接待客商，邊品茗，邊洽談，談成也行，談不成也以茶會友，別有情趣。有的經(jīng)商者+在名片上印上每天幾點在茶樓幾座會客，以求在茶樓作交易。
現(xiàn)如今中國的茶文化應(yīng)有盡有，點一杯清淡的香味的茶，與茶友談閑天論地，借一縷茗香，營建一方安穩(wěn)平靜，制造一個修身養(yǎng)性。茶樓已經(jīng)成為了城市里的一種符號，它用外觀詮釋著茶的文化、茶的歷史，又內(nèi)在的包容著現(xiàn)代都市人的情感宣泄。圈現(xiàn)代茶樓的文化與各種文化相融合、碰撞，形成了全新的文化，因此設(shè)計師也在尋求著適應(yīng)這種變化，感悟茶樓文化 ，研究和領(lǐng)會文化內(nèi)涵，掌握內(nèi)在，重于創(chuàng)新，形成有別于傳統(tǒng)又不失傳統(tǒng)風(fēng)格的設(shè)計，從而更好的滿足人們的審美愉悅。
而日式風(fēng)格的茶樓設(shè)計說明常常認為茶樓經(jīng)營理念合適而使用格子的圖案作為扮飾，譬如在飯桌上鋪上干凈素凈的格子布的桌巾，邊上放一盞簡簡唯獨、罩子同為格子條紋的白的顏色紙燈，儼然是清爽新鮮典雅的日式筆調(diào)。拿世界文化雙遺產(chǎn)地武夷山來說 ，它就具有獨特的文化傳說和特有的裝飾材料，到當?shù)氐牟铇?，坐在店?nèi)可見室內(nèi)裝飾材料多已翠竹和木料為主，空氣中飄著陣陣蘭花幽香，聽著店主娓娓動聽的描述著大王和玉女的動人愛情故事品上一壺上好的大紅袍，感覺上真不愧是別有一番風(fēng)味。
該開題報告的目的就是讓更多的人去了解中國文化，通過中式元素在茶樓中的交融性，使茶樓能夠帶給人一種清新、安靜、舒適的環(huán)境。能讓顧客在一天的勞累后在這里更好的放松自己，有一個愉快的心情。使顧客在期間更能感受到輕松和悠閑的感覺。
在急速襲來的經(jīng)濟大潮與人口遷移的洪流中,人們正在逐漸失去傳統(tǒng)與自我意識的深沉聯(lián)系,正在成為自己領(lǐng)域中的陌生人。如今，茶樓的精神依舊，但是有些觀念已經(jīng)發(fā)生了相當大的變化。茶樓雖然還是人們聚會的地方，但也是一種另類的休閑和娛樂場所。然而傳統(tǒng)文化是不可再生資源,是民族血脈的相溶點。
茶樓是中國茶文化的衍生物，是時代的折射和濃縮，唐人的豪放，宋人的精細，明人的雅致，清人的閑散，都定格在了中國象形文字的無聲畫面中，在這歷史演變的過程中涉及的文化問題，可以得知傳統(tǒng)文化在茶樓設(shè)計中處于重要地位，中國傳統(tǒng)文化可以說是茶樓設(shè)計中的精髓。所以說在選擇風(fēng)格上理所當然會融入中式風(fēng)格，將中式元素成功的運用到茶樓的設(shè)計中,只有充分的理解利用中式元素,感悟中國的文學(xué)藝術(shù),進一步了解中國社會才可以激活自己的傳統(tǒng)文化,從整體空間的層次上營造良好的建筑環(huán)境,充分展現(xiàn)特定地域的特色文化內(nèi)涵,發(fā)揚我國的本土文化精神,對我們社會、國家的長遠發(fā)展具有不可估量的推進作用。
只有自己民族的東西才是最有說服力的,才能經(jīng)得起考驗,沖向世界。不過，有很多茶樓設(shè)計的實例，無疑是當今最優(yōu)秀茶樓的范例，有其受到贊許的理由。有的設(shè)計循規(guī)蹈矩，有的與傳統(tǒng)背道而馳，有的別出心裁，有的順應(yīng)主流。這些設(shè)計充分展示了茶樓的裝飾、布局、建筑風(fēng)格和歷史特點等?？傊?，每一個設(shè)計都極富生命力！
中國茶文化博大精深，而西方文化則最值得我們?nèi)ソ梃b感悟，要在一個固定的空間內(nèi)創(chuàng)造出不同的風(fēng)格．這無疑對設(shè)計師是極大的挑戰(zhàn)。改革開放以來，西方的文化大量涌人中國，對于中國傳統(tǒng)的設(shè)計風(fēng)格沖擊很大，茶樓亦是如此。就像唐裝、旗袍穿到現(xiàn)代人的身上總些改良一樣，這樣才有新意。茶樓的設(shè)計也大量借鑒了酒吧等其他娛樂休閑場所的設(shè)計風(fēng)格，越來越多的體現(xiàn)出東西方、古典與現(xiàn)代融合的跡象。它以古代的裝飾為主，中間吸取了大量的現(xiàn)代元素，東西形式合璧，將西方的實用主義結(jié)合東方的情調(diào)。
該茶樓重在環(huán)境上給人安靜和溫馨的感覺。在其中的材料中大多使用的是生態(tài)木，這樣會把人們帶回大自然的感覺，在大廳里設(shè)設(shè)置了很多展示臺，這樣人們不但能品嘗清香的茶，還能觀看茶道的很多藝術(shù)品，以此對茶有更深一步的了解。茶樓是中華民族傳統(tǒng)文化的一部分，對于成都人來說，茶樓也是一個較實惠的消費場所，為人們提供了一個方便的休閑活動，所以在接待大廳里展示了關(guān)于茶文化的展品，更能夠讓人們對茶文化的認識。貼近自然就是一項很重要的設(shè)計理念，此茶樓設(shè)計時留了很多的窗戶，這樣茶樓內(nèi)的工作人員以及顧客都可以自然地看到外面，更容易把陽光接入室內(nèi)。這樣的茶樓設(shè)計，輕而易舉就消除了茶樓的封閉感覺以及黑暗沉悶的氣氛，更有溫馨的感覺。
茶樓，并不單單是飲用茶水的地方，茶樓是中華民族傳統(tǒng)文化的一部分，天然居茶樓也是一個較實惠的消費場所，為人們提供了一個方便的休閑活動，如交友、聊天,打麻將等不同風(fēng)格的茶樓。
《關(guān)于茶樓的調(diào)查報告》 湖北美術(shù)學(xué)院 作者：謝鷗
《茶文化在現(xiàn)代茶樓環(huán)境設(shè)計中的滲透與應(yīng)用研究》李瓊音
餐飲設(shè)計開題報告篇七
研究目的(要達到的具體目的、解決的具體問題)：
當今的人們生活和工作壓力很大，而且長時間生活在喧囂的都市中讓人精神緊張，身心疲憊。
所以大部分人都會適當?shù)倪x擇休假來調(diào)節(jié)身體，緩解壓力。
度假的方式喲很多，其中戶外運動時很多人的廁，如釣魚，游泳，觀賞風(fēng)光等。
本項目專門為白領(lǐng)一族設(shè)計度假型的項目，集休閑和娛樂為一體。
租到放松身心，調(diào)節(jié)狀態(tài)，環(huán)節(jié)壓力。
為明天更好的投入工作作出最有效的調(diào)整。
研究意義(實踐意義、理論價值)：
設(shè)計主要研究新穎、環(huán)保、舒適自然、簡便型的水上生活空間，以度假和休閑為目的進行水上生活空間設(shè)計，從而實現(xiàn)垂釣，游泳，日光浴，觀光，摩托艇等休閑項目的建設(shè)。
居住在水上帶給人們不一樣的感受，新潮而又別致，做到親水、戲水、觀賞湖光山色，傾聽風(fēng)聲濤聲，洗盡塵埃，遠離都市喧囂，體念水之靈氣，讓人享受詩意般的生活。
理論價值：
都市白領(lǐng)的生活繁忙而且節(jié)奏緊張，選擇簡約風(fēng)格的室內(nèi)空間，能去掉那些繁瑣的裝飾和空間的擁擠感，本項目講究科技與藝術(shù)結(jié)合，形式服從功能，造型簡潔明朗，設(shè)計科學(xué)合理，在有限的空間最大限度的設(shè)計出滿足人們需求的生活和使用的空間。
本選題國內(nèi)外研究狀況綜述
關(guān)于水上建筑，國外的研究和運用比較成熟。
國外的水上建筑、空中建筑、地下建筑可以說是已經(jīng)發(fā)展到了比較成熟的階段了，特別是在歐洲那些低地國家，海拔較低的同時雨水較多，所以設(shè)計師門為了解決這個問題，發(fā)明出新型的建筑，那就是水上建筑。
在歐洲的低地國家荷蘭是少數(shù)幾個被迫長年累月地與水爭地的國家之一，積累了豐富的水上建筑經(jīng)驗。
荷蘭知名建筑師科恩奧色斯的水上建筑事務(wù)所，目前已設(shè)計過水上學(xué)校、公園、公路和住房等多種建筑物，掃清了很多技術(shù)障礙。
水上建筑物容易移動，一旦它們需要轉(zhuǎn)移到別的地方，采用推和拉的辦法就可以改變位置。
奧色斯甚至為這種建筑方式創(chuàng)造了一個術(shù)語：無疤痕開發(fā)。
這種建筑的理念不是填海造田的侵略式開發(fā)，而是將水作為自然的存在物，讓建筑群組成的城市適應(yīng)水的分布，因而受到了環(huán)保機構(gòu)的稱贊。
奧色斯的設(shè)想是像堆積木一樣建造城市建筑物，它們是一些可以飄浮在水上的單元，被拖拉到新的水上目的地之后，再組合成新的建筑物。
根據(jù)不同的裝修和設(shè)備，
一棟水上房屋需要幾十萬歐元。
新一代水上房屋和傳統(tǒng)的船屋已不可同日而語。
目前很多水上建筑商計劃在浮動平臺上建造聯(lián)排住房、道路和綠化帶，這些浮動平臺將通過可移動的管道供電，并連接下水道。
這跟石油鉆井平臺采用的技術(shù)類似。
在國外，設(shè)計師門的目標不再是單純的設(shè)計水上的住所，水上風(fēng)景區(qū)、公園和高爾夫球場等也具有可行性，這是他們目前在研究的問題。
目前國內(nèi)有很多單位在進行水上娛樂設(shè)施的建設(shè)和發(fā)展，并取得令人滿意的效果，時尚新穎，施工簡便迅速，造價低廉，能規(guī)?；a(chǎn)，具有很廣闊的發(fā)展前景。
比如某些公園的水上釣魚平臺，水上觀景臺，游樂園的親水平臺等。
前全國有很多家較為成熟的水上設(shè)施項目施工承包公司。
目前國內(nèi)住房情況非常嚴峻，但目前暫不缺少住房，也許在不久的將來，有限的陸地資源會顯得異常緊缺，所有，住房及其他建筑將會向地下，水面(水中)，空中發(fā)展。
作為一個新型行業(yè)還處于發(fā)展初期，競爭很小，市場需求很小，雖然它將會成為未來一個發(fā)展的趨勢，但要推廣還需要一個較長的過程，所以，目前主要是公園，旅游景點，度假地區(qū)開始著手發(fā)展，以示范性的作用帶動此新型項目的發(fā)展。
關(guān)于現(xiàn)代簡約風(fēng)格，它起源于現(xiàn)代派的極簡主義。
簡潔、實用、省錢，是現(xiàn)代簡約風(fēng)格的基本特點。
這是因為人們裝修時總希望在經(jīng)濟、實用、舒適的同時，體現(xiàn)一定的文化品味。
而簡約風(fēng)格不僅注重居室的實用性，而且還體現(xiàn)出了工業(yè)化社會生活的精致與個性，符合現(xiàn)代人的生活品位。
裝飾要素：金屬材料、玻璃+色彩+線條簡潔的家具、簡潔大方的裝飾造型、時尚的軟裝飾。
金屬是工業(yè)化社會的產(chǎn)物，也是體現(xiàn)簡約風(fēng)格最有力的手段。
各種不同造型的金屬燈，都是現(xiàn)代簡約派的代表產(chǎn)品。
此外，大量使用鋼化玻璃、不銹鋼等新型材料作為輔材，也是現(xiàn)代風(fēng)格家具的常見裝飾手法，能給人帶來前衛(wèi)、不受拘束的感覺。
由于線條簡單、裝飾元素少，現(xiàn)代風(fēng)格家具需要完美的軟裝配合，才能顯示出美感。
例如沙發(fā)需要靠墊、餐桌需要餐桌布、床需要窗簾和床單陪襯，軟裝到位是現(xiàn)代風(fēng)格家具裝飾的關(guān)鍵。
注意室內(nèi)外溝通，竭力給室內(nèi)裝飾藝術(shù)引入新意。
以簡潔的表現(xiàn)形式來滿足人們對空間環(huán)境那種感性的、本能的和理性的需求，這是當今國際社會流行的設(shè)計風(fēng)格簡潔明快的簡約主義。
而現(xiàn)代人快節(jié)奏、高頻率、滿負荷，已讓人到了無可復(fù)加的接受地步。
人們在這日趨繁忙的生活中，渴望得到一種能徹底放松、以簡潔和純凈來調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)換精神的空間，這是人們在互補意識支配下，所產(chǎn)生的亟欲擺脫繁瑣、復(fù)雜、追求簡單和自然的心理。
對于不少青年人來說，事業(yè)的壓力、繁瑣的應(yīng)酬讓他們需要一個更為簡單的環(huán)境給自己的身心一個放松的空間。
現(xiàn)代人面臨著城市的喧囂和污染，激烈的競爭壓力，還有忙碌的工作和緊張的生活。
因而，更加向往清新自然、隨意輕松的居室環(huán)境。
越來越多的都城人開始摒棄繁縟豪華的裝修，力求擁有一種自然簡約的居室空間。
少即是多，多即是少。
如果發(fā)現(xiàn)自己的家被濃烈的世俗氣息淹沒了本屬于你的獨特氣質(zhì)和精致品位，那你可能是擁有的東西太多書和雜志，家居辦公用品和電腦設(shè)備，玩具總匯以及廚衛(wèi)用具。
怎樣才能將自己從繁雜中解救出來，怎樣才能走出無端堆砌的束縛，而生活在一個舒適又美觀的環(huán)境中呢?答案就是簡約主義。
以寧缺勿濫為精髓，合理的簡化居室，從簡單舒適中體現(xiàn)生活的精致。
本選題研究的主要內(nèi)容及寫作提綱
主要內(nèi)容：
本項目的主要功能為度假和休閑。
建筑造型的靈感來自于路出水面的魚鰭，這樣的造型能更好與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)。
周圍景觀布局根據(jù)光照、風(fēng)向、溫度以及人的需求的不同而合理展開。
室內(nèi)布局符合人機工程原理，對有限的空間進行合理的布局和設(shè)計，設(shè)計風(fēng)格選則現(xiàn)代簡約風(fēng)格，因為度假的人們更加向往清新自然、隨意輕松的居室環(huán)境。
周圍的景觀圍繞休閑來展開，內(nèi)容包括垂釣、游泳、娛樂、運動、觀光等。
本項目主要內(nèi)容為研究新穎、綠色、舒適自然、簡便型的水上居住空間，以度假休閑為設(shè)計基調(diào)，設(shè)計出能夠滿足人們度假需求的生活環(huán)境。
在設(shè)計中達到最佳聲、光、色、形的匹配效果，從而做到親水、戲水、觀賞湖光山色、傾聽風(fēng)聲濤聲，洗凈塵埃、原理都市喧囂、體念水之靈氣，讓人享受是一般的生活，讓人回歸大自然懷抱中，做到放松身心，凈化心靈，環(huán)節(jié)壓力，享受自然風(fēng)光。
寫作提綱：首先
選題。
根據(jù)自身個性及愛好特點，選擇自己最為喜愛及最有把握做好的方面，進行篩選，反復(fù)對比及論證研究，最終確定設(shè)計主題及核心思想。
實地考察。
案。
在國內(nèi)有很多成功的案例，比如某些公園的水上釣魚平臺，水上觀景臺，游樂園的親水平臺等，在所在城市尋找相關(guān)的地方進行學(xué)習(xí)和研究。
然后尋找有研究價值的實地進行反復(fù)對比及科學(xué)論證，確定理論上能夠?qū)崿F(xiàn)建造和投入使用的方。
確定設(shè)計方案主題及核心思想。
當確定設(shè)計方案之后進行方案主題的深挖，確定它屬于建筑設(shè)計，周圍景觀、娛樂設(shè)施及各種必備裝置的設(shè)計都是為建筑而服務(wù)的。
根據(jù)當今時代所需求的新潮、人性化、經(jīng)濟效益高、使用環(huán)保、節(jié)約有限的自然資源且可持續(xù)發(fā)展等來確定本次方案的核心思想：新潮，環(huán)保，節(jié)能。
其次
方案的擬定及草圖繪制。
運用草圖繪制的形式進行建筑外形描繪及大致功能分區(qū)，通過不斷思考和對比去修改手中的草圖，最終拿定一個最合理的方案。
對比相關(guān)成功案例。
當自己的設(shè)計方案大體確定下來后，應(yīng)該與國內(nèi)目前以有的并且取得成功的案例進行比較和修改，學(xué)習(xí)其長處及優(yōu)點并且及時改正不足之處。
確定主要設(shè)計的內(nèi)容。
一套較為完整的設(shè)計方案出來之后，再確定其主要內(nèi)容的主次之分，通過深入主要部分的設(shè)計同時不斷修改次要部分來跟進整體進度，再進行主次內(nèi)容的協(xié)調(diào)。
確定主題相關(guān)聯(lián)的內(nèi)容。
設(shè)計外部的同時注重內(nèi)部結(jié)構(gòu)的設(shè)計已經(jīng)相關(guān)的必要內(nèi)容的設(shè)計，比如，植物的形態(tài)、地板的最佳色彩、太陽能發(fā)電裝置的配備等。
再次
總體的規(guī)劃及總平面圖的繪制。
總平面是整體方案的全景圖，在里面可以詳細的描述出各個功能分區(qū)及其結(jié)構(gòu)，同時進行深入細節(jié)修改，主要進行尺寸符合人機工程原理的設(shè)計和確定。
內(nèi)平面圖的設(shè)計。
建筑內(nèi)部的具體設(shè)計，度假別墅為短暫居住空間，可以配備簡便實用的家具和生活必須必需品，同時進行各個房間的功能分區(qū)及各部分尺寸的確定。
建筑造型的設(shè)計。
這部分將是整個方案的核心部分，在對比多個方案的功能及合理性的同時還要進行必備裝置(如太陽能發(fā)電版)協(xié)調(diào)設(shè)計。
周邊景觀的設(shè)計。
建筑剛性之美需要植物的柔和之美來存托，在人、物、環(huán)境系統(tǒng)中，植物也充當不可以缺少的角色，同時也作為美化環(huán)境和觀賞之用。
部分節(jié)點設(shè)計及功能設(shè)計。
一些涉及到力學(xué)，生物學(xué)，物理和化學(xué)方面的知識，也會出現(xiàn)在一套完整的方案中，我們不作深入研究但必須合理的去設(shè)計這些本質(zhì)將對整個方案的科學(xué)性及合理性起著至關(guān)重要的作用。
cad軟件繪制所以圖紙，包括平面圖、立面圖、節(jié)點圖、效果圖等。
草圖大師軟件繪制效果圖，再經(jīng)過ps軟件處理制定最終效果。
確定整套完整的設(shè)計作品。
主要參考文獻
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餐飲設(shè)計開題報告篇八
小區(qū)的總體規(guī)劃布局、單體空問組合、房屋構(gòu)造、自然能源的利用、節(jié)能措施、綠化系統(tǒng)以及生活服務(wù)配套的設(shè)計．都是以改善及提高居民生態(tài)環(huán)境、生命質(zhì)量為出發(fā)點和目標。
遠大美域規(guī)劃設(shè)計
遠大美域項目位于珠海市唐家灣鎮(zhèn)，環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，距珠海市中心區(qū)僅十五分鐘車程，是從中心城區(qū)到珠海高新技術(shù)開發(fā)區(qū)和京珠高速的必經(jīng)之地，交通出行便捷，地理位置優(yōu)越，也具有良好的城市界面來展示小區(qū)形象。
項目地處珠海，環(huán)境優(yōu)美，地理位置優(yōu)越，自然景觀良好，氣候宜人。地塊南高北低，植物品種豐富，可通過景觀設(shè)計營造形成良好的景觀面。
地下車庫的局限，形成景觀空間整體地勢平坦高層不大，容易出現(xiàn)空洞、一馬平川的空間感受。滿足消防、入口通道、私家花園等硬性功能要求，各個組團的綠地空間十分有限，容易缺乏空間層次感和尊貴感。同時4m消防道路路面處理不好容易割裂景觀的連續(xù)性，產(chǎn)生生硬感，成為景觀建設(shè)的一個難點。以目前景觀市場行情，工程造價在(四期)270/平方米，（五期）100/平方米，對景觀軟硬造景元素的選擇限制較大。
1.項目建筑以簡歐式為主，采用簡約的線條和立面構(gòu)成來展現(xiàn)時尚簡約的住居空間，同時行列圍合式布局形成了一個大內(nèi)庭園和各個宅間庭園，為景觀營造寧靜、舒適、自然、親切的庭園空間提供了良好的基底。
2.《周易》云；“仰則觀象于天，俯則觀法于地。”體現(xiàn)在景觀上便是“天人合一”，既建筑與環(huán)境可以相互交流，和諧共生。如何協(xié)調(diào)景觀環(huán)境與居住空間的關(guān)系，在尊重場地空間布局及景觀特質(zhì)的前提下塑造高品質(zhì)社區(qū)，成為設(shè)計師始終貫穿整個作品的設(shè)計哲學(xué)。
將建筑和景觀在空間、尺度、風(fēng)格、形式、材質(zhì)、色彩等方面進行統(tǒng)一協(xié)調(diào)，從居住的舒適性、空間的私密性、景觀的相融性等方面營造一個融洽和諧、生態(tài)休閑的社區(qū)氛圍，達到以人為本的三個界面的和諧，即住戶與被改造過的自然和諧；在園區(qū)內(nèi)部人與人之間交流的和諧；人與自身精神境界的和諧（人在所改造環(huán)境里面心情舒暢）。
經(jīng)過以上分析，我們將本項目主題定位為；“藝術(shù)時尚園林景觀，現(xiàn)代生態(tài)休閑生活”
經(jīng)過多年的市場錘煉，做園林就是在做空間，注重對人空間的切身感受，因此空間是本項目的設(shè)計重點，在處理空間的表現(xiàn)手法上重點是怎樣利用高差、植物層次、風(fēng)情構(gòu)架營造精致的藝術(shù)觀賞空間和活動參與空間、公共空間和私密空間。
注重觀賞性和參與性相結(jié)合，運用現(xiàn)代簡潔的設(shè)計手法與精致趣味的造景元素符號來造就現(xiàn)代時尚的居住景觀環(huán)境。
設(shè)計極力尋求每個細部、節(jié)點、甚至每棵樹、每個鋪裝都做到完美，經(jīng)典藝術(shù)小品、特色景觀構(gòu)筑物無不為小區(qū)環(huán)境起到畫龍點睛的作用，空間的有收有放無不為景觀增添了趣味性，水的處理、細部的處理、植物的搭配與建筑單體相輔相成，為人們提供了不同的心靈感受。
1.人性化原則
在院落式組團需要充分的“綠”適當?shù)幕顒印⑿蓍e空間，同時注重空間開放性和私隱性、觀賞性和參與性的不同特點，滿足不同年齡層人們的不同需求。
2.生態(tài)化原則
人回歸綠色自然的心是不可逆的發(fā)展趨勢，設(shè)計通過綠色植物，適當營造微地形、空間分割等手法隔離城市喧嘩，親近自然，使人的視覺和心里感受是處在生態(tài)環(huán)境之中。
3.簡潔美原則
借鑒中國園林小中見大、曲徑通幽、植物造景等處理手法，以空間營造為靈魂，運用現(xiàn)代設(shè)計手法及理念通過最簡潔的元素力求達到具備風(fēng)情園林的雅韻，又體現(xiàn)后現(xiàn)代主義的簡練。營造恬淡雅致的居住休閑環(huán)境，與自然完美交融，令人很容易產(chǎn)生共鳴，從而得到精神上的放松。
4.經(jīng)濟性原則
設(shè)計充分考慮了工程造價投入的費用，又考慮了日后養(yǎng)護管理的費用。在設(shè)計過程中，尋求合理地利用各種景觀資源以實現(xiàn)景觀可持續(xù)發(fā)展，做到盡可能少投入人力物力財力，而獲得最大的景觀效果，主要表現(xiàn)在施工材料的選擇與節(jié)約、選擇合適的鄉(xiāng)土樹種、日后綠地養(yǎng)護管理的節(jié)約等方面。
設(shè)計力求把握時尚、現(xiàn)代、生態(tài)的景觀特點，同時融入強烈的藝術(shù)性，追求藝術(shù)化和空間的趣味性，在呼應(yīng)現(xiàn)代簡約藝術(shù)氣息的同時，運用了步移景異、植物圍合等營造手法，營造出豐富的景觀序列空間，通過地形塑造出層層遞進的空間感受，營造出圍合的或隱蔽的多樣空間，以靜止的空間組合場景，以流動的時空牽動游人的步伐，讓景物依次展開。利用植物、水景、鋪裝、小品等營造空間，并通過有趣味性的路徑相連，為居民提供休息、活動、健身等不同功能的活動場所。
小區(qū)內(nèi)景觀部分平時實行無車化管理，通過地下車庫入口和小區(qū)行車道組織行車，保證小區(qū)內(nèi)部良好的步行環(huán)境。按建筑消防要求，結(jié)合各個入戶通道，將小區(qū)主要步行通道設(shè)置隱性消防車道，最大限度減小消防車道的生硬感，提升小區(qū)景觀的連續(xù)性。同時設(shè)計注重入戶通道的景觀焦點處理，并圍繞主體園路合理布置了停留休憩空間。
------依據(jù)現(xiàn)狀地形，營造立體式景觀，建設(shè)體驗式園林
1.堆坡造景，創(chuàng)造步移景異；營造微地形，運用植物造景劃分空間，讓人有步移景異之感。
2.營造靈動多變空間；通過開敞空間和私密空間的結(jié)合與變換，并結(jié)合多層次植物的圍合，以擴大景觀空間感。
3.構(gòu)建景觀立面構(gòu)架，增加空間立體層次感。
結(jié)合建筑的整體布局，景觀設(shè)計采用了動態(tài)的空間組織形式，通過南北縱向主景觀軸和東西橫向次景觀軸將小區(qū)的各個組團聯(lián)系起來，在實現(xiàn)便捷交通聯(lián)系的同時，創(chuàng)造一個充滿生機的、有藝術(shù)文化韻味的庭院景觀空間。同時考慮到成本的控制和日后的物業(yè)管理，在本次方案中我們只在主入口和會所前廣場設(shè)計了點式的水景，無論有無或無水都具良好的景觀效果。
架空層作為室內(nèi)空間和室外空間的過渡，集休閑，娛樂，鄰里交流于一體，充分完善社區(qū)的活動場地，進上一步體現(xiàn)社區(qū)的活力與動感。
同時設(shè)計上以魯班文化、老莊文化、儒家文化或以《紅樓夢》、《水滸》、《三國演義》、《西西游記》四大名著為主要內(nèi)容，取其語言優(yōu)美，影響廣泛，用雕塑、裝飾畫、書法（節(jié)選小說的精彩片段）等形式展示書本的精華。精選詩詞曲賦的優(yōu)秀篇章，結(jié)合蘭花藝術(shù)，營造優(yōu)雅的架空層環(huán)境。結(jié)合中國結(jié)藝，布置歷代散文和小品文（如《陋室銘》、《滕王閣序》等。體現(xiàn)小區(qū)的文化內(nèi)涵，彰顯高貴的品味。
植被是影響景觀效果的關(guān)鍵因素之一，它不但組成了場地的綠化結(jié)構(gòu)，而且創(chuàng)造著 場地四季變幻的色彩。因此，搞好種植設(shè)計不僅關(guān)系大場地綜合功能的發(fā)揮，園林藝術(shù)的審美效果，而且影響到綠化工程的投資與經(jīng)濟效益。
1.體現(xiàn)植物多樣性原則。
2.以鄉(xiāng)土樹種為主，適當選用少量經(jīng)過長期考驗的外來樹種作為骨干樹種的原則。
3.構(gòu)筑喬、灌、地被、草復(fù)合群落，提高群落乃至場地景觀穩(wěn)定性原則。
4.充分發(fā)揮植物造景作用的原則，將植物所擁有的形態(tài)、季相、色彩等特點完美體現(xiàn)出來，讓人們能夠真正集中體驗到大自然中的植物之美。
在該項目規(guī)劃設(shè)計中，力求發(fā)掘地段最大潛力，以居住生活為主，商業(yè)物業(yè)為輔，通過對社區(qū)鄰里關(guān)系生活空間的打造、建筑與景觀關(guān)系的處理、交通系統(tǒng)的立體人車分流設(shè)計，實現(xiàn)該項目的高檔化、地標化和舒適化，從而實現(xiàn)開發(fā)商與住戶雙贏。
餐飲設(shè)計開題報告篇九
茶樓是體閑清雅好場所。休閑是一種時代概念，但休閑的樣式或類似休閑的消遣方式卻古已有之，休閑與人類歷史同在在漫長的歷史歲月中，中國人創(chuàng)造了獨特的文明傳統(tǒng)，也形成了一系列獨具特色的休閑樣式，茶樓就是其中一列。今日之休閑是現(xiàn)代社會的新潮+其形式多種多樣，豐富多彩，茶樓仍列第1期徐采成2l世紀茶樓發(fā)展趨勢57其中。作為傳統(tǒng)飲料的茶，與人們血脈中的文化淵源一脈相承，喝茶對都市人來說有返樸歸真的感覺。到茶樓休閑，這是茶樓振興的時代文化內(nèi)涵，到茶樓品茗消費已成為都市人的時尚一杯清荼似可映大干世界的斑瀾色彩，讓人談泊名利，又可品昧短暫人生的苦辣酸甜，使人陶冶情操。對于年輕人來說，茶樓飲茶是休閑。
絕大多數(shù)的現(xiàn)代化茶樓。充滿悠悠自得、輕松浪漫的氣氛，館內(nèi)大都配備了供客人翻閱的各式報刊、撲克、圍棋等休閑道具。有的情侶相擁絮語綿綿，或三五成群荼客指點江山高談闊論，或獨自憑欄凝思通想。年輕人相聚茶樓+或打牌、或品茶、或談心訴衷腸，各得其所，各得其樂，新式茶坊成了年輕人理想的休閑場所。中年人一茗在手，或聽藝術(shù)講座，或看荼藝表演，博古論今，茶香繚繞，享盡休閑樂趣。老年人在廉價茶樓，用茶香加醇追憶昔日，感懷今天的滋味，純粹人生休閑。茶樓也是商務(wù)洽談的好地方。許多茶樓店中有小問，環(huán)境安靜優(yōu)雅，可以在這里接待客商，邊品茗，邊洽談，談成也行，談不成也以茶會友，別有情趣。有的經(jīng)商者+在名片上印上每天幾點在茶樓幾座會客，以求在茶樓作交易。
現(xiàn)如今中國的茶文化應(yīng)有盡有，點一杯清淡的香味的茶，與茶友談閑天論地，借一縷茗香，營建一方安穩(wěn)平靜，制造一個修身養(yǎng)性。茶樓已經(jīng)成為了城市里的一種符號，它用外觀詮釋著茶的文化、茶的歷史，又內(nèi)在的包容著現(xiàn)代都市人的情感宣泄。圈現(xiàn)代茶樓的文化與各種文化相融合、碰撞，形成了全新的文化，因此設(shè)計師也在尋求著適應(yīng)這種變化，感悟茶樓文化，研究和領(lǐng)會文化內(nèi)涵，掌握內(nèi)在，重于創(chuàng)新，形成有別于傳統(tǒng)又不失傳統(tǒng)風(fēng)格的設(shè)計，從而更好的滿足人們的審美愉悅。
而日式風(fēng)格的茶樓設(shè)計說明常常認為茶樓經(jīng)營理念合適而使用格子的圖案作為扮飾，譬如在飯桌上鋪上干凈素凈的格子布的桌巾，邊上放一盞簡簡唯獨、罩子同為格子條紋的白的顏色紙燈，儼然是清爽新鮮典雅的日式筆調(diào)。拿世界文化雙遺產(chǎn)地武夷山來說，它就具有獨特的文化傳說和特有的裝飾材料，到當?shù)氐牟铇?，坐在店?nèi)可見室內(nèi)裝飾材料多已翠竹和木料為主，空氣中飄著陣陣蘭花幽香，聽著店主娓娓動聽的描述著大王和玉女的動人愛情故事品上一壺上好的大紅袍，感覺上真不愧是別有一番風(fēng)味。
該開題報告的目的就是讓更多的人去了解中國文化，通過中式元素在茶樓中的交融性，使茶樓能夠帶給人一種清新、安靜、舒適的環(huán)境。能讓顧客在一天的勞累后在這里更好的放松自己，有一個愉快的心情。使顧客在期間更能感受到輕松和悠閑的感覺。
在急速襲來的經(jīng)濟大潮與人口遷移的洪流中,人們正在逐漸失去傳統(tǒng)與自我意識的深沉聯(lián)系,正在成為自己領(lǐng)域中的陌生人。如今，茶樓的精神依舊，但是有些觀念已經(jīng)發(fā)生了相當大的變化。茶樓雖然還是人們聚會的地方，但也是一種另類的休閑和娛樂場所。然而傳統(tǒng)文化是不可再生資源,是民族血脈的相溶點。
茶樓是中國茶文化的衍生物，是時代的折射和濃縮，唐人的豪放，宋人的精細，明人的雅致，清人的閑散，都定格在了中國象形文字的無聲畫面中，在這歷史演變的過程中涉及的文化問題，可以得知傳統(tǒng)文化在茶樓設(shè)計中處于重要地位，中國傳統(tǒng)文化可以說是茶樓設(shè)計中的精髓。所以說在選擇風(fēng)格上理所當然會融入中式風(fēng)格，將中式元素成功的運用到茶樓的設(shè)計中,只有充分的理解利用中式元素,感悟中國的文學(xué)藝術(shù),進一步了解中國社會才可以激活自己的傳統(tǒng)文化,從整體空間的層次上營造良好的建筑環(huán)境,充分展現(xiàn)特定地域的特色文化內(nèi)涵,發(fā)揚我國的本土文化精神,對我們社會、國家的長遠發(fā)展具有不可估量的推進作用。
只有自己民族的東西才是最有說服力的,才能經(jīng)得起考驗,沖向世界。不過，有很多茶樓設(shè)計的實例，無疑是當今最優(yōu)秀茶樓的范例，有其受到贊許的理由。有的設(shè)計循規(guī)蹈矩，有的與傳統(tǒng)背道而馳，有的別出心裁，有的順應(yīng)主流。這些設(shè)計充分展示了茶樓的裝飾、布局、建筑風(fēng)格和歷史特點等?？傊?，每一個設(shè)計都極富生命力！
中國茶文化博大精深，而西方文化則最值得我們?nèi)ソ梃b感悟，要在一個固定的空間內(nèi)創(chuàng)造出不同的風(fēng)格．這無疑對設(shè)計師是極大的挑戰(zhàn)。改革開放以來，西方的文化大量涌人中國，對于中國傳統(tǒng)的設(shè)計風(fēng)格沖擊很大，茶樓亦是如此。就像唐裝、旗袍穿到現(xiàn)代人的身上總些改良一樣，這樣才有新意。茶樓的設(shè)計也大量借鑒了酒吧等其他娛樂休閑場所的設(shè)計風(fēng)格，越來越多的體現(xiàn)出東西方、古典與現(xiàn)代融合的跡象。它以古代的裝飾為主，中間吸取了大量的現(xiàn)代元素，東西形式合璧，將西方的實用主義結(jié)合東方的情調(diào)。
該茶樓重在環(huán)境上給人安靜和溫馨的感覺。在其中的材料中大多使用的是生態(tài)木，這樣會把人們帶回大自然的感覺，在大廳里設(shè)設(shè)置了很多展示臺，這樣人們不但能品嘗清香的茶，還能觀看茶道的很多藝術(shù)品，以此對茶有更深一步的了解。茶樓是中華民族傳統(tǒng)文化的一部分，對于成都人來說，茶樓也是一個較實惠的消費場所，為人們提供了一個方便的休閑活動，所以在接待大廳里展示了關(guān)于茶文化的展品，更能夠讓人們對茶文化的認識。貼近自然就是一項很重要的設(shè)計理念，此茶樓設(shè)計時留了很多的窗戶，這樣茶樓內(nèi)的工作人員以及顧客都可以自然地看到外面，更容易把陽光接入室內(nèi)。這樣的茶樓設(shè)計，輕而易舉就消除了茶樓的封閉感覺以及黑暗沉悶的氣氛，更有溫馨的感覺。
茶樓，并不單單是飲用茶水的地方，茶樓是中華民族傳統(tǒng)文化的一部分，天然居茶樓也是一個較實惠的消費場所，為人們提供了一個方便的休閑活動，如交友、聊天,打麻將等不同風(fēng)格的茶樓。
《關(guān)于茶樓的調(diào)查報告》湖北美術(shù)學(xué)院作者：謝鷗
《茶文化在現(xiàn)代茶樓環(huán)境設(shè)計中的滲透與應(yīng)用研究》李瓊音
餐飲設(shè)計開題報告篇十
裝入外，應(yīng)將每次課件制作中好的素材也保存起來，以不斷豐富素材庫的內(nèi)容。但需注意的是所存素材一定要是最常用的，以盡可能節(jié)省硬盤空間。
電教教材經(jīng)過這幾年的努力數(shù)量劇增，其中不乏精品，許多音像教材亦已數(shù)字化，以光盤為載體出版發(fā)行。合理利用現(xiàn)有光盤中的內(nèi)容，可以極大地豐富課件制作的素材，還可以降低開發(fā)費用。
視頻影像是多媒體課件的重要組成部分，一般中小學(xué)由于受硬件條件限制(計算機沒有視頻采集卡)而制作困難。在課件制作中對于不需要滿屏播放的內(nèi)容，可選擇vcd中的有關(guān)片斷通過視頻編輯軟件轉(zhuǎn)化為avi文件。authorware3.0以上的版本支持mpg視頻，mpg文件不僅儲存空間小，而且能滿屏播放，非常適用于課堂演示課件。可從vcd碟片上選取相關(guān)內(nèi)容利用“解霸”等解壓縮軟件截取并存成mpg文件，供authorware調(diào)用。
利用“解霸”等解壓縮軟件捕捉vcd上的單幀靜止圖像也是相當方便的。數(shù)幀靜止的畫面以一定的時間順序和效果展示，再加上適當?shù)慕庹f和音效，也能取得較好的動態(tài)效果。錄音帶、錄像帶、光盤中的聲音要想轉(zhuǎn)錄到計算機上是不難的，利用聲卡及捆綁軟件都能完成。所以，有效地使用已有電教教材，對普通中小學(xué)自制多媒體教學(xué)課件來說，不失為一種高效低耗的捷徑。
authorware是一套優(yōu)秀的多媒體編輯工具，它強大的功能為使用者提供了極大方便。在課件集成時，首先應(yīng)該根據(jù)制作要求規(guī)劃好整個課件流程，根據(jù)流程規(guī)劃，用鼠標把工具欄中的圖標拖到流程線的相應(yīng)位置上。然后從“文件”菜單進入“文件設(shè)置”，根據(jù)制作的要求把字體字號、按鈕形狀、顯示窗口、背景、效果等設(shè)置為“本課件默認值”，以減少每次調(diào)整的時間。最后再對圖標內(nèi)容進行編輯。
這些用起來方便的交互方式做起來也容易，有助于提高開發(fā)效率；在課件開發(fā)過程中，有的段落不止一次用到，除了利用“編輯工具欄”中的“復(fù)制圖標”和“粘貼圖標”來完成外，從“程序菜單”中選擇“建立模塊”和“粘貼模塊”來實現(xiàn)也不失為一種有效的方法；而在課件流程圖上只給“群組圖標”命名，不給其它圖標命名的方法可以有效地減少鍵盤輸入次數(shù)，因為調(diào)整修改課件的時候，用鼠標右鍵單擊相關(guān)的顯示、聲音、影像等圖標就能快速查看到該圖標的內(nèi)容、聽到該圖標的聲音。
總之，學(xué)科教師只要能合理利用authorware的有關(guān)功能，也能優(yōu)質(zhì)高效地開發(fā)出適合教學(xué)需要的多媒體教學(xué)課件。
餐飲設(shè)計開題報告篇十一
課題研究背景。
研究目的和意義。
研究目的。
研究意義。
課題研究現(xiàn)狀與文獻綜述。
國外研究現(xiàn)狀與文獻綜述。
國內(nèi)研究現(xiàn)狀與文獻綜述。
課題相關(guān)概念的界定。
消費。
餐飲空間。
研究方法與創(chuàng)新點。
研究方法。
創(chuàng)新點。
2消費轉(zhuǎn)型相關(guān)概念與餐飲空間現(xiàn)狀綜述。
消費轉(zhuǎn)型概述。
消費轉(zhuǎn)型的產(chǎn)生。
消費轉(zhuǎn)型引發(fā)的轉(zhuǎn)變。
消費轉(zhuǎn)型下餐飲空間現(xiàn)狀綜述。
消費轉(zhuǎn)型下的餐飲空間發(fā)展現(xiàn)狀。
消費轉(zhuǎn)型下的餐飲空間存在問題。
3消費轉(zhuǎn)型對餐飲空間的影響。
消費轉(zhuǎn)型下餐飲空間室內(nèi)環(huán)境的特征。
尋求地域性的文化元素符號。
推崇唯一性的情景化視覺識別。
強調(diào)多元化的用餐互動體驗。
重視綠色生態(tài)化的可持續(xù)。
消費轉(zhuǎn)型下餐飲空間室內(nèi)設(shè)計重點及發(fā)展趨勢。
室內(nèi)空間規(guī)劃布局的標準化。
視覺識別系統(tǒng)的一體化。
空間情感體驗需求的多樣化。
4消費轉(zhuǎn)型下餐飲空間室內(nèi)設(shè)計的差異化表現(xiàn)。
消費轉(zhuǎn)型下餐飲空間的室內(nèi)構(gòu)成。
室內(nèi)功能區(qū)域的布局結(jié)構(gòu)。
室內(nèi)空間流線的設(shè)定。
消費轉(zhuǎn)型下餐飲空間室內(nèi)布局的特征。
餐座相關(guān)指標的差異。
餐飲空間舒適度的轉(zhuǎn)變。
消費轉(zhuǎn)型對餐飲空間室內(nèi)環(huán)境構(gòu)建的影響。
室內(nèi)功能區(qū)域的面積配比。
室內(nèi)空間的規(guī)劃布局規(guī)律。
5消費轉(zhuǎn)型下餐飲空間室內(nèi)環(huán)境的營造方法。
消費轉(zhuǎn)型下餐飲空間室內(nèi)設(shè)計目標。
開發(fā)多元互動體驗的空間主題。
塑造地域文化交融的空間品質(zhì)。
消費轉(zhuǎn)型下餐飲空間室內(nèi)環(huán)境的構(gòu)成要素。
注重室內(nèi)功能空間尺度的延伸性。
實現(xiàn)情感元素符號的貫穿性。
彰顯空間消費體驗的附加值。
消費轉(zhuǎn)型下餐飲空間室內(nèi)設(shè)計策略。
門廳的“第一情感”因子。
公共走道功能的復(fù)合。
餐飲區(qū)域空間構(gòu)成的差異。
衛(wèi)生間功能需求的完善。
陳設(shè)裝飾的微創(chuàng)新。
6消費轉(zhuǎn)型下餐飲空間室內(nèi)設(shè)計調(diào)查問卷及案例。
關(guān)于消費轉(zhuǎn)型下的餐飲空間室內(nèi)設(shè)計調(diào)查問卷。
項目的基本信息。
項目的設(shè)計目標。
室內(nèi)環(huán)境設(shè)計策略。
結(jié)語與展望。
參考文獻。
餐飲設(shè)計開題報告篇十二
1.課題與問題的提出
a、提出和研究的背景:現(xiàn)實背景、歷史背景。
b、提出和研究的依據(jù):政策依據(jù);理論依據(jù);實踐依據(jù)。
e、問題研究的意義:現(xiàn)實意義;歷史意義;實踐意義;方法論意義。
以上幾點要求做到:少而精;針對問題;能指導(dǎo)操作;表述簡明、準確，有具體貫徹要點，涵蓋子課題，能理解把握。
2.課題的界定:對課題題目的界定;對條件詞、關(guān)鍵詞的界定，包括內(nèi)涵與外延。
3.基本主張與研究設(shè)計。
a、研究的指導(dǎo)思想。指導(dǎo)思想就是在宏觀上應(yīng)堅持什么方向，符合什么要求，可以是哲學(xué)的、政治理論的，也可以是政府的教育發(fā)展規(guī)劃，也可以是有關(guān)研究問題的指導(dǎo)性意見等。
b、研究的具體目標。總目標、分目標，目標要實在，要可行。和內(nèi)容。課題研究的目標也就是課題最后要達到的具體目的,要解決哪些具體問題，也就是本課題研究要達到的預(yù)定目標:即本課題研究的目標定位，確定目標時要緊扣課題,用詞要準確、精練、明了。相對于目的和指導(dǎo)思想而言,研究目標是比較具體的，不能籠統(tǒng)地講，必須清楚地寫出來。只有目標明確而具體，才能知道工作的具體方向是什么，才知道研究的重點是什么，思路就不會被各種因素所干擾。
c、研究的具體內(nèi)容。內(nèi)容要緊扣課題的目標來分解。
d、研究的方法、原則與策略:方法、原則與策略的理論支撐;方法、原則與策略的可操作性;方法、原則與策略的活動性。課題研究的方法:有觀察法、調(diào)查法、實驗法、經(jīng)驗總結(jié)法、個案法、比較研究法、文獻資料法等。確定研究方法時要敘述清楚"做些什么"和"怎樣做"。
e、課題研究的步驟。課題研究的步驟，也就是課題研究在時間和順序上的安排。研究的步驟要充分考慮研究內(nèi)容的相互關(guān)系和難易程度，一般情況下，都是從基礎(chǔ)問題開始，分階段進行，每個階段從什么時間開始，至什么時間結(jié)束都要有規(guī)定。課題研究的主要步驟和時間安排包括:整個研究擬分為哪幾個階段;各階段的起止時間;各階段要完成的研究目標、任務(wù);各階段的主要研究步驟;本學(xué)期研究工作的日程安排等。
f、預(yù)測課題研究的成果及形式:本課題研究擬取得什么形式的階段研究成果和終結(jié)研究成果。如
調(diào)查報告
、實驗報告、研究報告、論文、經(jīng)驗總結(jié)、調(diào)查量表、測試量表、微機軟件、教學(xué)設(shè)計、錄像帶等。其中調(diào)查報告、研究報告、論文是課題研究成果最主要的表現(xiàn)形式。
g、有效的組織保障:課題研究的組織機構(gòu)和人員分工在方案中，要寫出課題組長、副組長、課題組成員以及分工。課題組組長就是本課題的負責(zé)人。一個課題組應(yīng)該包括三方面的人，一是有權(quán)之士，二是有識之士，三是有志之士。有權(quán)了課題就可以得到更多的支持，有識了課題質(zhì)量、水平就會更高，有志了可以不怕辛苦，踏踏實實去干。課題組的分工必須是要分得明確合理，爭取讓每個人了解自己工作和責(zé)任，不能吃大鍋飯。但是在分工的基礎(chǔ)上，也要注意全體人員的合作，大家共同研究，共同商討，克服研究過程中的各種困難和問題。
h、其他保障:如課題組活動時間;學(xué)習(xí)什么有關(guān)理論和知識，如何學(xué)習(xí)，要進行或參加哪些培訓(xùn);如何保證研究工作的正常進行;課題經(jīng)費的來源和籌集;如何爭取有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的支持和專家的指導(dǎo);如何與校外同行交流等。
4.簡短的結(jié)語。
開題報告
的結(jié)語要簡潔，可以對課題管理部門提希望，給研究人員提要求，可以表示課題組的態(tài)度和決心。
5.可以寫上引文注釋和參考文獻。撰寫開題報告時引用了他人的材料、數(shù)據(jù)、論點、文章要按要求注明出處。反映出課題組嚴肅的科學(xué)態(tài)度，體現(xiàn)出開題報告的科學(xué)依據(jù)，同時也是尊重他人勞動的體現(xiàn)。
餐飲設(shè)計開題報告篇十三
一是因為考慮到本人以后的就業(yè)方向與室內(nèi)，以及室內(nèi)與室外景觀向協(xié)調(diào)和搭配，當然這和自己對室內(nèi)設(shè)計的興趣有關(guān)，也有對這方面內(nèi)容的多角度思考和研究；二是想通過畢業(yè)設(shè)計的全過程對自己大學(xué)四年所學(xué)到的專業(yè)知識的總結(jié)，讓自己設(shè)計的鍛煉，能力得到充分的展現(xiàn)，使自己學(xué)到更多就業(yè)創(chuàng)業(yè)時需要的專業(yè)知識和技能，將會對自己以后工作的發(fā)展提供支持，是一筆很豐厚的財富。
就是要羅列這種預(yù)定的概念，發(fā)揮這種概念并最終鎖定概念，從設(shè)計思維的無到有、到思維的膨脹、乃至一瀉萬里的思維奔騰。正是在羅列這種特定時間和空間的關(guān)系時，使我感悟出設(shè)計思維的秩序的矛盾變異，并在這種矛盾中，讓我反省、自我發(fā)揮、最終使之推進。
（3）選題的現(xiàn)實意義：餐飲空間除了作為飲食場所滿足人們的客觀需要外，還要通過其自身環(huán)境來滿足人們更高層次的精神文化需求，作為一種營造餐飲環(huán)境的重要方式。餐飲空間的主題性設(shè)計是圍繞某一中心思想或以突出某種要素對餐飲空間進行整體環(huán)境空間規(guī)劃，包括它的的裝飾材料、裝飾色彩、陳設(shè)、空間造型以及服務(wù)和菜品等都為藏著的中國這主題服務(wù)，使主題的中式設(shè)計成為顧客容易識別其他餐飲空間的特征。消費者在主題性餐飲空間進行消費時經(jīng)過觀察和聯(lián)想，進入期望的主題情境。好的餐飲空間主題設(shè)計有利于餐飲文化的創(chuàng)新和繁榮；有利于形成企業(yè)的品牌標志，從而創(chuàng)造品牌效益。
2.與選題相關(guān)的國內(nèi)外研究和發(fā)展概況。
（1）國內(nèi)的研究和發(fā)展情況：
隨著社會、經(jīng)濟、文化的不斷發(fā)展，人們對生活的追求可謂是發(fā)生了翻天覆地的變化。雖然不同的地域、文化、經(jīng)濟條件下衍生出來的飲食文化各有風(fēng)格和內(nèi)涵，但是有一點可以肯定的，就是朝著人們生活更美好的方向發(fā)展。
國內(nèi)，70年代以前，人們對餐飲空間的研究不多，大多數(shù)都是按照舊時代的設(shè)計布置思路來設(shè)計餐館，雖然當時已經(jīng)有梁思成與林徽因等有先見之明的設(shè)計大師引進了西方現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計理念。
中外合資五星級大酒店白天鵝賓館，莫伯治、佘畯南等一代嶺南建筑大師設(shè)計而成，是在現(xiàn)代嶺南建筑中將外來建筑形式與中國傳統(tǒng)建筑文化相結(jié)合的一個成功作品，即使白天鵝賓館在傳統(tǒng)意義上不算是真正純正的餐飲空間，但是白天鵝賓館的設(shè)計繼承了中國傳統(tǒng)園林與嶺南傳統(tǒng)園林設(shè)計的精華，中庭以璧山瀑布為主景的焦點，形成別有洞天的嶺南風(fēng)情，整體有歷史氣息與文化內(nèi)涵融入建筑空間的功能。白天鵝賓館對嶺南建筑有著里程碑式的意義，它是中國第一個采用大型室內(nèi)中庭設(shè)計的酒店。當時建造白天鵝賓館的時候，曾有人提出別的建議，說做接待外賓用的第一間五星級賓館應(yīng)該設(shè)計得西方化一點，但莫伯治認為西化不能體現(xiàn)我國文化。于是，莫伯治用了中西合璧的設(shè)想。白天鵝賓館的外觀是完全現(xiàn)代化的建筑，而內(nèi)部設(shè)計是完全中國化的。
改革開放后，特別是1990年第一家連鎖餐飲“麥當勞”進駐深圳的時候，麥當勞以現(xiàn)代簡約的風(fēng)格對國人帶來了一次視覺的沖擊，簡練的設(shè)計風(fēng)格不再像中式那樣繁瑣，一切從簡，讓人們意識到原來餐飲空間原來可以這樣設(shè)計布局，這也是日后都市化進程后都市的縮影，在空間布局的設(shè)計上多了浮躁少了內(nèi)涵。
（2）國外的研究和發(fā)展情況：
國外，工業(yè)革命之后，人們就研究餐飲空間里面的：功能、陳設(shè)、色彩、材料、心理等種種的方面進行了很深的研究，這些要求在設(shè)計上必不可少的，但是，先前，我們沒發(fā)現(xiàn)。
比如在空間上，國外的餐飲空間不同中式的傳統(tǒng)餐飲空間。國外的餐飲空間上靈活多變，不會只均布餐桌在大廳就餐，那樣會使人乏味。他們往往會在單一的空間內(nèi)用一些實體來進行圍合或分割，將其劃分為若干個形態(tài)各異，相互流通、相互因借的空間，從而增加空間的趣味性。
比如色彩運用：就餐環(huán)境的色彩配置，對人們的就餐心理影響很大。一是食物的色彩能影響人的食欲，二是餐廳環(huán)境的色彩也能影響人們就餐時的情緒。餐廳的色彩因個人愛好和性格不同而有較大差異。勒溫認為，行為是個人和環(huán)境組成的，并提出人類行為一個著名的公式b=f（p·e），即人的行為，單體和群體人行為都是行為主體與環(huán)境，包括社會環(huán)境、物理環(huán)境、心理環(huán)境雙重作用結(jié)果。深層說色彩影響人的食欲與心情，從而影響人的消費，這對一家營業(yè)性餐飲空間是異常重要的一點。
所以西方在餐廳的色彩運用上面頗為講究，而國內(nèi)相對便顯得單調(diào)。西方在設(shè)計上面中式設(shè)計，又不同于中國的中式設(shè)計。中國的符號、中國的哲學(xué)意境、材質(zhì)、形式經(jīng)驗，這些是真正開始被認可了的。家具、窗格、太極、園林式意境。
（3）總結(jié)：
現(xiàn)代化社會發(fā)展越來越快，傳統(tǒng)建筑受到了很大的沖擊，特別是像中國這樣的古老國家。傳統(tǒng)美學(xué)的沒落，很多有識之士都希望打救傳統(tǒng)的文化，從九十年代初樓房頂上蓋涼亭，到現(xiàn)在新中式的興起。
現(xiàn)在中式設(shè)計很多設(shè)計師已經(jīng)把中式運用在建筑設(shè)計，家具設(shè)計等領(lǐng)域上，并應(yīng)用得如魚得水。同樣的元素誰都可以運用，那中國設(shè)計師最大的優(yōu)勢是什么？嚴格說，是文化。但是，因為我們的教育環(huán)境，這塊偏偏又失去了。我們總覺得外國設(shè)計師“抽取得不地道”,但讓咱們說什么，又說不清楚。能感覺不地道，因為我們血脈里，潛移默化的物事接觸中，漢字語言中國風(fēng)俗下，能感覺出這未必是真正的神韻。但說不清，就是因為文化修養(yǎng)不夠，找不到準確的表達方式，不管是通過文字語言還是設(shè)計語言。
中式設(shè)計由中國設(shè)計發(fā)揚光大，這是毫無疑問的好事，我相信也是必然。畢竟一個老外太極拳打得再好，也不會有一個國家的老外都把太極拳打得多好，底蘊還是我們近水樓臺的最大優(yōu)勢。
于是中西合璧的設(shè)計便應(yīng)運而生，取各家之精華，去各家的糟糠。如，北京的國家大劇院，上海世博會的東方之冠，蘇州的蘇州博物館，萬科的深圳中國園等等。
餐飲設(shè)計開題報告篇十四
企業(yè)全面預(yù)算管理是在預(yù)測和決策的基礎(chǔ)上，圍繞企業(yè)戰(zhàn)略目標，對一定時期內(nèi)企業(yè)資金的取得和投放、各項收入和支出、企業(yè)經(jīng)營成果及其分配等所做出的具體安排。財務(wù)預(yù)算、資本預(yù)算、籌資預(yù)算等共同構(gòu)成企業(yè)的全面預(yù)算。全面預(yù)算管理作為現(xiàn)代企業(yè)的重要管理工具，有利于增加企業(yè)的透明度和提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。全面預(yù)算是各單位、各部門的奮斗目標、協(xié)調(diào)的工具、控制的標準、考核的依據(jù)，在經(jīng)營管理中發(fā)揮重要的作用。
施工企業(yè)全面預(yù)算管理的意義。
隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，企業(yè)的管理手段也在逐步變化，全面預(yù)算管理已成為企業(yè)重要管理手段之一。施工企業(yè)為實現(xiàn)滾動的可持續(xù)發(fā)展，更注重開源節(jié)流，企業(yè)實施全面預(yù)算管理是節(jié)流的有效途徑。
首先，在市場份額一定、投標報價相差無幾的情況下，降低成本費用是提高經(jīng)濟效益的關(guān)鍵。在預(yù)算管理過程中，在擴大承攬任務(wù)的基礎(chǔ)上，企業(yè)始終堅持以成本費用控制為重點，從而為直接提高企業(yè)經(jīng)濟效益奠定了堅實的基礎(chǔ)。
第二，全面預(yù)算管理實行程序化管理，通過自上而下、自下而上、上下結(jié)合的討價還價過程，人人參與，將預(yù)算指標層層分解，最后落實到各責(zé)任單位，將經(jīng)濟效益目標落到實處為提高企業(yè)經(jīng)濟效益提供了可靠的保證。
第三，企業(yè)預(yù)算管理的重心從經(jīng)營結(jié)果、目標利潤延伸到經(jīng)營過程、業(yè)務(wù)預(yù)算和資金預(yù)算，并進而擴展到經(jīng)營質(zhì)量、資產(chǎn)負債預(yù)算和現(xiàn)金流量預(yù)算為提高經(jīng)濟效益提供了廣闊的空間和時間。
施工企業(yè)全面預(yù)算管理中存在的一些問題。
最新數(shù)控技術(shù)畢業(yè)論文開題報告范文各類報告對全面預(yù)算管理認識不到位全面預(yù)算管理是對未來的經(jīng)營活動進行充分全面的預(yù)測，是一項綜合的、全面的、系統(tǒng)的管理工作，需要充分的雙向溝通以及所有部門的參與。但目前來講，大部分的施工企業(yè)預(yù)算管理是由財務(wù)部門一手包辦，單純?yōu)榱司幹祁A(yù)算而編制預(yù)算，沒有將預(yù)算管理與企業(yè)的管理結(jié)合起來，沒有充分發(fā)揮預(yù)算的管理作用。由財務(wù)部門編制的這種全面預(yù)算管理完全是按照國家會計制度編制的，由于部門隔閡或信息不對稱造成了全面預(yù)算不科學(xué)，執(zhí)行難。導(dǎo)致這種局面的主要原因是企業(yè)對全面預(yù)算管理概念理解不深，沒有把全面預(yù)算管理當作一種管理方法來運用。
施工企業(yè)傳統(tǒng)管理干擾全面預(yù)算的執(zhí)行對當前施工企業(yè)來說，大部分企業(yè)仍然是分權(quán)式的三級管理模式，分(子)公司或項目部在這種模式下有很大的自主權(quán)，只要他們各自能按照所編制的預(yù)算完成任務(wù)，就能確保公司目標的實現(xiàn)。然而現(xiàn)實并非如此，雖然分(子)公司經(jīng)理或項目部經(jīng)理有一定的自主權(quán)，但畢竟是在公司授權(quán)下經(jīng)營，公司領(lǐng)導(dǎo)有時會因考慮企業(yè)整體利益而使得部分單位不能按預(yù)算執(zhí)行，分(子)公司經(jīng)理或項目部經(jīng)理有時也會以工程項目在施工過程中的一些不確定因素為由，跟公司領(lǐng)導(dǎo)訴苦從而不執(zhí)行預(yù)算。遇到這種情況時，大家認為有無預(yù)算無所謂，反正都還是聽公司領(lǐng)導(dǎo)的。施工企業(yè)這種傳統(tǒng)的人性化管理方式，阻礙了全面預(yù)算管理的順利推行。
對全面預(yù)算的執(zhí)行情況沒有系統(tǒng)地考評與激勵實行了全面預(yù)算管理的施工企業(yè)仍沿襲傳統(tǒng)的管理模式，每年度對分(子)公司或項目部進行考核，但僅限于對實現(xiàn)利潤的考核以及上繳公司管理費、職工工資發(fā)放情況等方面;預(yù)算執(zhí)行情況只是簡單地與預(yù)算值進行比較，沒有預(yù)算分析說明，也沒有對預(yù)算執(zhí)行情況一個系統(tǒng)的評價與相應(yīng)的激勵措施。全面預(yù)算管理不能發(fā)揮其真正的管理作用。
餐飲設(shè)計開題報告篇十五
本課題的研究目的，主要是結(jié)合java和數(shù)據(jù)庫理論，設(shè)計一套符合對網(wǎng)管中心所負責(zé)的大量網(wǎng)絡(luò)設(shè)備和計算機相關(guān)配件、耗材進行動態(tài)管理的軟件系統(tǒng)，以提高管理水平，減少因管理不及時帶來的失誤和隱患。
主要完成的任務(wù)有：
1）采用面向?qū)ο蠹夹g(shù)，設(shè)計基于c/s架構(gòu)的系統(tǒng)；
2）運用瀑布模式開發(fā)編寫相關(guān)文檔；
3）完成本系統(tǒng)基本功能：入賬登記管理，定期維修檢查管理，查詢、統(tǒng)計管理，
設(shè)備報廢管理，設(shè)備采購管理，后臺提醒管理；
4）設(shè)計底層數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)，構(gòu)建數(shù)據(jù)庫；
5）java和數(shù)據(jù)庫技術(shù)綜合應(yīng)用、連接池或者其代替方法的運用。
主要體現(xiàn)在jdbc的javabean包裝類上。
連接池或者其替代方法是為了防止過多客戶端發(fā)來申請或者其他相關(guān)請求時發(fā)生擁堵。
6）編程算法運用-時間換算，jdk中封裝的des加密解密算法類的運用。
本系統(tǒng)將要達到以下目標：
1）對用戶輸入錯誤的數(shù)據(jù)都有提示，具有較好的容錯性能；
2）對于系統(tǒng)的重要數(shù)據(jù)都有密碼保護，具有一定的安全性；
3）用戶的封閉性較好，用戶能夠根據(jù)提示完成信息的輸入，并且需要提供詳細。
的設(shè)計文檔。
應(yīng)北京市委黨校北京行政學(xué)院網(wǎng)絡(luò)中心需求，設(shè)計此系統(tǒng)。
該網(wǎng)絡(luò)中心管理整個學(xué)院的網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、配件及耗材。所以日常采購量大，出庫率。
高，種類繁多導(dǎo)致設(shè)備等的動態(tài)管理帶來不便,而且對設(shè)備的維修管理也有一定困難，需要在設(shè)備維修方面規(guī)范化。
該中心設(shè)備管理員操作環(huán)境：
windowsxp操作系統(tǒng)，cmdx24200+cpu，2g內(nèi)存，顯卡256m，匹配打印機。該系統(tǒng)的管理的數(shù)據(jù)量為十萬左右。
由于此系統(tǒng)涉及到眾多的網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、配件及耗材，對這方面的系統(tǒng)管理較少，而隨著網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、配件及耗材的日益融入生活，要求系統(tǒng)的管理網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、配件及耗材就提上日程。
開發(fā)環(huán)境：windowsxp操作系統(tǒng)。
開發(fā)工具：myeclipse,mysql，以及相關(guān)程序?qū)С鲕浖鏴xe4j或者install4j。開發(fā)語言：java，sql語言。
按照軟件工程學(xué)的方法對本課題進行指導(dǎo)，運用瀑布模式開發(fā)，逐步進行現(xiàn)狀分析，可行性研究，需求分析，總體設(shè)計，功能設(shè)計，數(shù)據(jù)庫設(shè)計；然后是分模塊開發(fā)，單元測試，模塊整合、整體功能測試和其他各種測試。
本系統(tǒng)要完成的功能如下：
入賬登記管理，定期維修檢查管理，查詢、統(tǒng)計管理，設(shè)備報廢管理，設(shè)備采購管理等。具體如下：
1）賬戶管理。設(shè)計兩種登陸端，服務(wù)器端和客戶端。服務(wù)器端賬戶只能唯一設(shè)定，服務(wù)端中能設(shè)置客戶端的號碼和初始密碼，服務(wù)端和客戶端都能修改自己的密碼，并實現(xiàn)密碼數(shù)據(jù)加密。
2）入賬登記管理。用戶將設(shè)備信息按提示輸入，內(nèi)容包括設(shè)備的品牌型號、編號、設(shè)備類型(網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、配件及耗材)、存放位置、購買時期、供貨商、保修期、信息輸入員、上線時間等，最后確認輸入數(shù)據(jù)庫。在客戶端輸入相關(guān)的設(shè)備上線信息，當確認完輸入庫后只能在服務(wù)端更改。
3）定期維修檢查管理?？蛻舳巳舭l(fā)現(xiàn)故障則提交維修申請；服務(wù)器端審批該申請。審批通過后，輸入維修信息。
4）查詢和統(tǒng)計管理。兩種端口都可以進行的查詢和統(tǒng)計項：設(shè)備信息查詢，設(shè)。
備維修查詢，設(shè)備總費用統(tǒng)計，維修總費用統(tǒng)計，申請表查詢等。服務(wù)端還可以查詢報廢設(shè)備申請表，以及新設(shè)備采購申請。設(shè)備查詢方式根據(jù)設(shè)備地點、設(shè)備名稱、設(shè)備類型、巡檢周期等不同需求方式進行查詢。服務(wù)器端能統(tǒng)計每個用戶的設(shè)備申請成功的量，每個用戶能統(tǒng)計自己的使用量。
5）設(shè)備管理。
a報廢管理?？蛻舳溯斎雸髲U材料詳細情況申請，確認后保存。服務(wù)端可以。
選擇閱讀申請，并在原稿上增加審批意見，并設(shè)置相關(guān)設(shè)備信息為報廢。
b采購管理。客戶端輸入新設(shè)備采購詳細情況申請，確認后入庫保存。服務(wù)端可以選擇閱讀申請，并在原稿上增加審批意見。
6）提醒功能。
設(shè)備維修次數(shù)多會提醒報廢；
根據(jù)管理員輸入的維修周期提醒用戶維修，主要體現(xiàn)在時間的換算上；有新申請或者新審批出提示；相關(guān)設(shè)備到位給出相應(yīng)的提醒。
7）服務(wù)器端實現(xiàn)導(dǎo)出數(shù)據(jù)到excel中，實現(xiàn)excel表的導(dǎo)入相關(guān)信息。
餐飲設(shè)計開題報告篇十六
目的：為了進一步對本課題的理解，加深對所學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識的掌握，進行對《駱駝祥子》中祥子的多重悲劇的研究。
意義：通過對小說《駱駝祥子》中祥子這一悲劇人物形象的研究以及相關(guān)資料的思索，促進廣大讀者對這一小說內(nèi)容更深入透徹的理解，從而了解作者當時寫作這一作品的時局和背景，了解當時的舊中國是什么現(xiàn)狀，當時舊北平底層勞苦人民是怎樣艱難的生活著，更進一步反映了當時社會的混亂，給底層勞苦者帶來的苦難，讓讀者們能了解中國的歷史，同時也抒發(fā)了作者對社會底層窮苦勞動者的關(guān)懷和同情，喚醒還在沉睡的人們，讓讀者們能有所思考和感悟。
國內(nèi)現(xiàn)狀：中國學(xué)者對《駱駝祥子》這部作品還在不斷的分析和研究中，還帶有很強的探索性質(zhì)。
發(fā)展趨勢：《駱駝祥子》這一不朽的作品深受廣大的學(xué)者的青睞，這一作品正在戲曲舞臺上蓬勃的發(fā)展，它的足跡遍及大江南北，這部作品被編排成京劇，取得了突破性的成績，這既是對“樣板戲”的突破，也是對傳統(tǒng)京劇的突破，《駱駝祥子》是京劇現(xiàn)代戲發(fā)展史上的一個里程碑。
國外現(xiàn)狀：外國專家、學(xué)者和廣大觀眾都十分的喜歡這一作品，不少的的專家把《駱駝祥子》翻譯成外文進行研究。
發(fā)展趨勢：近年來，國外漢語界對老舍先生研究的熱情日益高漲，不少的國外作家不僅研究老舍先生的一部作品，而是對他的多部作品著迷，深入研究、探索其中的語言風(fēng)格，地域風(fēng)情，《駱駝祥子》也獲得了國際性的聲譽。
研究內(nèi)容：悲劇的定義;作者不幸人生的背景;祥子的多重悲劇。
關(guān)鍵問題：造成悲劇的原因;作品的寫作背景是作者當時的社會狀況的再現(xiàn)。
思路：對作品要十分的熟悉，敘述作品的大概故事情節(jié);祥子是作品的主要悲劇人物，理解悲劇的含義;任何作品都離不開作者，了解作者寫作的背景;悲劇是這一作品的主題，論述主要人物祥子的多重悲劇;總結(jié)造成悲劇的原因。
到圖書館查詢參考資料，搜集相關(guān)題材的文獻資料，報刊期刊，通過材料進行分析、理解，整理材料，更多是與指導(dǎo)老師多溝通;交流意見。結(jié)合課題的題材完成，廣泛閱讀與《駱駝祥子》相關(guān)的資料。
餐飲設(shè)計開題報告篇十七
中國是世界四大文明古國之一，有著悠久的歷史，勞動人民用自己的血汗和智慧創(chuàng)造了輝煌的中國建筑文明。中國的古建筑是世界上歷史最悠久，體系最完整的建筑體系，從單體建筑到院落組合、城市規(guī)劃、園林布置等在世界建筑史中都處于領(lǐng)先地位，中國建筑獨一無二地體現(xiàn)了的“天人合一”的建筑思想。
中國傳統(tǒng)建筑在圖形、文字、色彩、造型結(jié)構(gòu)的幾個特點：
通過以上的中國傳統(tǒng)建筑的特點介紹，例如故宮--故宮是我國也是世界上目前保存最完整、規(guī)模最大的古代皇宮建筑群。它的藝術(shù)語言和表現(xiàn)手段非常豐富，通過圖形、文字、色彩、造型結(jié)構(gòu)等許多元素的完美結(jié)合，共同構(gòu)成了中國傳統(tǒng)建筑藝術(shù)的造型美。把中國傳統(tǒng)建筑的風(fēng)格表現(xiàn)的淋漓盡致，形成完美的“天人合一”的建筑思想，同時將這些傳統(tǒng)建筑特點運用到“泥人張”世博會紀念品的平面海報中，充分突出其中國元素。
2、在“泥人張”包裝包裝設(shè)計中體現(xiàn)出中國傳統(tǒng)建筑的獨特魅力。
“傳統(tǒng)包裝”主要是指人類的傳統(tǒng)文化包裝而言。而傳統(tǒng)文化是人類在過去的漫長歷史時期中，在生產(chǎn)、生活等各方面所逐漸積累起來的文明成果，也是已有的人類智慧的結(jié)晶，是后人不斷繼承與發(fā)展前人知識及技能的基礎(chǔ)。各個地區(qū)或國家有不同的傳統(tǒng)文化，例如(“泥人張”的泥人工藝品，泥人張的彩塑，把傳統(tǒng)的捏泥人裝飾以色彩、道具、形成了獨特的風(fēng)格，同時突出了中國傳統(tǒng)文化的特點。)通過“泥人張”的泥人工藝品的介紹，充分體現(xiàn)了“傳統(tǒng)包裝”就是傳統(tǒng)文化包裝。
如何把傳統(tǒng)建筑中的包裝設(shè)計元素融入到“泥人張”世博會紀念品傳統(tǒng)包裝結(jié)構(gòu)中去，把包裝盒作為一個宏偉的殿堂來進行包裝設(shè)計把傳統(tǒng)的建筑元素充分融入到“泥人張”世博會紀念品傳統(tǒng)包裝中去(殿堂形象壯麗，格局嚴謹，給人強烈的精神感染。中國傳統(tǒng)文化注重鞏固人間秩序，與西方和伊斯蘭建筑以宗教建筑為主不同，中國建筑成就最高的就是殿堂。同時它是中國傳統(tǒng)建筑元素大氣、生氣、富力、重山林風(fēng)水等表現(xiàn)最為突出的建筑。)將殿堂中的傳統(tǒng)元素運用到包裝盒的六面體中去，做成代表中國特色的包裝盒。
3、“泥人張”世博會紀念品包裝包裝設(shè)計中圖形、文字、色彩的表現(xiàn)。
包裝包裝設(shè)計中圖形、文字、色彩等要素是傳遞商品信息，提升企業(yè)品牌形象的主要內(nèi)容。
在圖形上運用了中國傳統(tǒng)裝飾紋樣(回紋)，它在中國的傳統(tǒng)建筑中運用的蠻多，(例如--樓、閣、亭中在橫梁和其他部位都有很廣泛的運用)，我國傳統(tǒng)裝飾紋樣中蘊涵的吉祥觀念反映了我國源遠流長的文化底蘊。歷史的積淀使中國的傳統(tǒng)文化讓人不由地有種神秘感，通過感知中國傳統(tǒng)文化，研究傳統(tǒng)吉祥圖案，使我們更加了解不同時代人的審美情趣和對美好事物的表達方式。把傳統(tǒng)建筑的裝飾紋樣(回紋)運用到包裝盒中，突出了中國傳統(tǒng)的元素，最終達到將“泥人張”世博會紀念品包裝推向一個更高的層次。
字體是傳遞商品信息，提升企業(yè)品牌形象的主要內(nèi)容。字體和圖形一樣同屬視覺符號，是視覺傳達包裝設(shè)計的重要組成部分。它主要承擔(dān)著信息傳遞視覺化作用，是視覺傳達中進行溝通的主要媒介物。
在傳統(tǒng)建筑上運用字體突出莊重等特點(例如宮殿匾額--書寫效果略微寬扁，橫畫長而直畫短，講究“蠶頭燕尾”、“一波三折”)，在包裝設(shè)計中，運用繁體字體對“泥人張”的標志進行包裝設(shè)計，突出包裝的特征，并將產(chǎn)品信息更好的傳遞給消費者。
在包裝的色彩上采用紅色為主體色調(diào)，紅色象征著熱量、活力、意志力、火焰、力量、憤怒和血液的循環(huán)。例如我們古代宮殿基本上運用紅色為主色調(diào)，我運用紅色一要表現(xiàn)包裝盒上的大氣，宏偉，還有就是要表現(xiàn)出中國人們對上海世博會的熱情和活力。
(二)目的和意義：
以“泥人張”世博會紀念品包裝包裝設(shè)計為研究對象，將其內(nèi)容和形式充分結(jié)合起來，并將包裝盒作為宏偉宮殿進行包裝設(shè)計將信息最簡潔、明確、清晰地傳遞給觀眾，引起他們的興趣，努力使他們信服傳遞的內(nèi)容，并在審美的過程中欣然接受宣傳的內(nèi)容，誘導(dǎo)他們采取最終的行動。
(三)傳統(tǒng)元素在國內(nèi)外現(xiàn)狀：
中國傳統(tǒng)包裝設(shè)計元素是東方文化的一處獨特景觀和寶貴財富，它題材廣泛、內(nèi)涵豐富、形式多樣、歷史悠久，是其他藝術(shù)形式難以替代的，在世界藝術(shù)之林中，它那獨特的東方文化魅力正熠熠生輝。
傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代廣告中的應(yīng)用。
廣告創(chuàng)意從商品世界深入到傳統(tǒng)文化深厚的土壤中，既為廣告灌注積極的文化內(nèi)涵，又構(gòu)建了新的價值取向，實施合理的廣告策略，這是十分重要的。
廣告創(chuàng)意來源于生活，來源于文化。文化同時也會提升廣告創(chuàng)意的內(nèi)涵，為廣告產(chǎn)品帶來文化附加值。而一個民族的文化因其獨特性必然會給廣告創(chuàng)意帶來獨特的個性，從而提升創(chuàng)意的吸引力與認可度。在當今的消費時代，廣告產(chǎn)品如何取得競爭力，關(guān)鍵在于其傳達的文化價值，塑造的品牌形象是否具有個性，是否區(qū)別于同類且被消費者認可的特點，是否能滿足消費者的心理需求。因而，獨具特色的、豐富的民族文化資源，可以增加廣告創(chuàng)意的力，為廣告主帶來意想不到的效果。
以某系列的地產(chǎn)報紙廣告為例，用傳統(tǒng)建筑形式作為廣告的切入點;結(jié)合了中國傳統(tǒng)藝術(shù)作品中對國畫藝術(shù)高度，在包裝設(shè)計領(lǐng)域創(chuàng)新運用，突出了東方意識形態(tài)和完美家居生活品質(zhì)理念。包裝設(shè)計者通過對水墨、書法等中華藝術(shù)精粹的準確把握，形成自己那種帶有很強東方文化的表現(xiàn)風(fēng)格，完美地把民族傳統(tǒng)文化藝術(shù)糅和到現(xiàn)代包裝設(shè)計觀念里面。
中國傳統(tǒng)元素運用如此廣泛，如何讓外國人喜歡中國的傳統(tǒng)元素。
日本當代的平面包裝設(shè)計中，對傳統(tǒng)元素的深入研究和利用可以說早于我們，但日本包裝設(shè)計師主要是從傳統(tǒng)元素的形式美的角度去尋找可用的平面包裝設(shè)計元素。我們可以見到大量的以傳統(tǒng)元素為形，用中國傳統(tǒng)元素的表現(xiàn)方式加入現(xiàn)代平面構(gòu)成理念的作品。從中我們感受到了中國文化的魅力和傳統(tǒng)元素對世界平面包裝設(shè)計領(lǐng)域獨特的影響力。當代中國包裝設(shè)計師在中國傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，試圖從不同的視角去表現(xiàn)以傳統(tǒng)元素為代表的中國平面藝術(shù)，利用中國傳統(tǒng)建筑元素作為平面包裝設(shè)計元素來表現(xiàn)觀念。相對于外國包裝設(shè)計師來說，中國包裝設(shè)計師似乎更愿意從傳統(tǒng)元素所蘊藏的中國文化的深層意義中去探尋一些包裝設(shè)計元素和靈感，去表現(xiàn)純正的中國傳統(tǒng)文化特色。
總之，無論是對傳統(tǒng)的繼承還是對外國文化的借鑒，都要重視做好創(chuàng)造性轉(zhuǎn)換工作，做到“古為今用，洋為中用”.繼承傳統(tǒng)不是食古不化;講包裝設(shè)計的民族特色、中國氣派，決不是要將中國符號生搬硬套到現(xiàn)代包裝設(shè)計作品中。
餐飲設(shè)計開題報告篇一
調(diào)研時間：20xx年5月23日——5月27日
調(diào)研地點：連云港新浦區(qū)
調(diào)研方法：上網(wǎng)、書籍文字資料
考察內(nèi)容：市場調(diào)查
調(diào)研目的：通過調(diào)研，讓我們更加深入了解辦公空間的形式，以及辦公空間設(shè)計中所要注意的要點以及設(shè)計中的各種設(shè)計元素，從而為以后自己的設(shè)計之路打下堅實的基礎(chǔ)。
二 課題基本情況介紹
隨著全球市場經(jīng)濟和科技的發(fā)展，人們對空間環(huán)境的認知和要求發(fā)生了根本的變化。當今激烈的社會競爭讓人們將更多的時間放在了工作上，辦公空間也就成為現(xiàn)代人工作的中心。面對工作壓力的不斷增加，人們對于工作環(huán)境的要求也隨之提高，現(xiàn)代辦公空間不僅要具備基本的使用功能，同時要滿足人們的生理、心理及情感的需求等。良好的工作環(huán)境，可以提高人們的工作效率，從而為企業(yè)帶來更大的效益，為社會創(chuàng)造更多的財富。因此，一個好的辦公環(huán)境要更加具有：個性化、生態(tài)化、人性化。
辦公室的布局、通風(fēng)、采光、人流線路、色調(diào)等等的設(shè)計適當與否，對工作人員的精神狀態(tài)及工作效率影響很大，過去陳舊的辦公設(shè)備已不再適應(yīng)新的需求。如何使高科技辦公設(shè)備更好的發(fā)揮作用，就要求有好的空間設(shè)計與規(guī)劃。以下從五點談一下現(xiàn)代辦公空間設(shè)計要素：
1、對企業(yè)類型和企業(yè)文化的深入理解
只有充分了解企業(yè)類型和企業(yè)文化，才能設(shè)計出能反映該企業(yè)風(fēng)格與特征的辦公空間，使設(shè)計具有個性與生命。
2、對企業(yè)內(nèi)部機構(gòu)設(shè)置及其相互聯(lián)系的了解
只有了解企業(yè)內(nèi)部機構(gòu)才能確定各部門所需面積設(shè)置和規(guī)劃好人流線路。事先了解公司的擴充性亦相當重要，這樣可使企業(yè)在迅速發(fā)展過程中不必經(jīng)常變動辦公室流線。
3、前瞻性設(shè)計
現(xiàn)代辦公室，電腦不可缺。較大型的辦公室經(jīng)常使用網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。規(guī)劃通訊、電腦及電源、開關(guān)、插座是必須注意其整體性和實用性。
4、勿忘舒適標準
辦公室設(shè)計，應(yīng)盡量利用簡潔的建筑手法，避免采用過去的造型，繁瑣的細部裝飾，過多過濃的色彩點綴。在規(guī)劃燈光、空調(diào)和選擇辦公家具時，應(yīng)充分考慮其適用性和舒適性。
5、 倡導(dǎo)環(huán)保設(shè)計
作為環(huán)境設(shè)計者的室內(nèi)設(shè)計師，應(yīng)在工作設(shè)計中融入環(huán)保觀念。
三 案例分析
——— 以連云港某寫字樓為例
如果說，我們不能選擇出生地，也不能選擇我們的家庭，但我們所選擇的工作環(huán)境是可以選擇的。就比如日本的這個現(xiàn)代建筑，創(chuàng)意和未來建筑的設(shè)計方式讓這個建筑富有藝術(shù)感。
在這座寫字樓的辦公區(qū)分為2類。一類是公共的用組合的桌椅拼湊成一個個單獨的小空間，還有一類辦公區(qū)是在一個小空間里幾張桌椅拼在一起的公共辦公區(qū)。不足的地方時小空間的辦公區(qū)顯得有些狹小，工作的私密性得不到保證。大空間的辦公空間以藍白灰為主色調(diào)，有綠色植物加以點綴。這是比較人性化的選擇，同時起到了點綴空間的作用。
在會議室里有充足的光線投射進來，給人充滿精神與活力的感覺，會議室的設(shè)計簡單穩(wěn)重，在角落有裝飾物點綴使空間顯得嚴肅又不失活潑。使會議能夠在一個活躍的氣氛中度過。不足的地方是有些地方顯得過于簡單，可適當運用一些飾物進行裝飾。
餐飲設(shè)計開題報告篇二
選題背景：
在信息化高速發(fā)達的今天，插畫藝術(shù)已經(jīng)成為現(xiàn)在傳媒應(yīng)用最為廣泛的一種視覺藝術(shù)形式。它既有非常強的表現(xiàn)力，又與傳統(tǒng)的繪畫藝術(shù)有著緊密的聯(lián)系。它是一種通過視覺形式的有意識交流，也是表達藝術(shù)家內(nèi)心世界的重要途徑。因此，插畫也有了新的市場和方向——游戲插畫。
意義：
優(yōu)秀的手繪插畫不僅有更強的畫面表現(xiàn)力和沖擊力，更能體現(xiàn)創(chuàng)作者的技法和功力。手繪游戲插畫適應(yīng)了信息時代的發(fā)展，又兼有傳統(tǒng)插畫的藝術(shù)形式，更有廣大的網(wǎng)絡(luò)市場和受眾，前景非常不錯。
主要任務(wù)：
1．設(shè)計出符合當前網(wǎng)絡(luò)市場的游戲插畫
2．增強國內(nèi)普通大眾對游戲插畫認識與了解
3.能準確傳達出所繪人物所要表達的內(nèi)容
4.整體畫面充實又富有活力目標：
通過多年所學(xué)的專業(yè)知識和繪畫技術(shù)，結(jié)合我對所選內(nèi)容的了解與研究，去詮釋我的作品。這是對我個人的一次挑戰(zhàn)和提升，也為走向社會打下基礎(chǔ)。
主要內(nèi)容：三幅作品，分別設(shè)計三種不同的魔幻人物和場景：躺在樹下喝酒的熊貓人、戰(zhàn)場上持盾而立的人類戰(zhàn)士、咆哮的獸族士兵。分別代表閑適、勇敢、憤怒的情緒。
方法：
1.用手繪的方式勾勒出草圖，使用丙烯顏料填充顏色。
2.查閱相關(guān)資料學(xué)習(xí)優(yōu)秀的手繪技巧使人物和畫面更充實更豐滿。
研究條件：參考相關(guān)文獻資料和其他優(yōu)秀設(shè)計作品，采用手繪的形式對作品各個細節(jié)進行繪制。
可能存在的問題：
[1]宋瑞波等，插畫設(shè)計[m]北京：中國青年出版社，20xx.7
[2]美國暴雪娛樂股份有限公司,暴雪的藝術(shù)[m]北京聯(lián)合出版公司，xxxx.4
[3]leewiart,樂藝·角色[m]人民郵電出版社，20xx.6
[4]趙勇權(quán)，幻想+[m]中國青年出版社，20xx.2
1.創(chuàng)作期間，認真學(xué)習(xí)國內(nèi)外優(yōu)秀人才的技法和筆法，提高作品質(zhì)量。
2.背景與主體搭配問題
3.作品的市場認可度預(yù)期結(jié)果：
作品能夠得到廣大觀眾的認可和贊賞，內(nèi)容能夠被準備解讀，視覺沖擊力強。
（1）畢業(yè)設(shè)計（論文）選題xxxx年6月5日—6月20日
（2）撰寫開題報告xxxx年6月21日--9月15日
（3）撰寫初稿提綱xxxx年9月16日—9月25日
（4）修改初稿及中期檢查、完成定稿xxxx年9月26日—xxxx年5月4日
（5）畢業(yè)設(shè)計（論文）評閱xxxx年5月5日-5月11日
（6）答辯及抽答辯xxxx年5月12日-5月21日
餐飲設(shè)計開題報告篇三
加入世貿(mào)組織以來，中國的迅猛發(fā)展人皆可見，發(fā)展的背后是各行各業(yè)人才的需求日益增多，人們的壓力也逐步加大。特別是代表著中國新一代勢力的80后、90后的大學(xué)生們，他們頂著強大的工作和住房的雙重壓力，為社會主義建設(shè)奮斗著，他們的住房問題已成為全社會關(guān)注的熱點問題。蜂巢公寓就是為了解決目前一些正在求職的畢業(yè)大學(xué)生租房困難而設(shè)計的一種快節(jié)奏緊湊型公寓，希望能達到高度節(jié)省空間及運營成本，低碳、環(huán)保等特點。齊全的設(shè)施在滿足大學(xué)生居住的同時，還在心理，健康等方面給予關(guān)懷，打破常見閉塞空間的思維定式，創(chuàng)造新型的快節(jié)奏開放式生態(tài)居住空間。小區(qū)的生態(tài)景觀設(shè)計就是其中一個重要組成部分。
人們在面臨學(xué)習(xí)、工作與生活壓力的時候，總渴望能找到一個休閑居住場所來減輕這份緊張，調(diào)整情緒，融入到優(yōu)美的、恬淡的生活空間去享受那一份寧靜與輕松。營造自然和諧、健康舒適的居住環(huán)境，追求建筑與景觀的融合，自然與人的和諧共生，它隨著時代背景及意識形態(tài)的發(fā)展而發(fā)展，并呈現(xiàn)新的特色。
蜂巢公寓社區(qū)的意義在于用較低的成本來解決最大程度的大學(xué)生以及外來人口的臨時居住問題，因此，如何采用相對較低的成本來建造出功能性相對較強的公寓建筑是一個難點，這不僅要考慮到材料的使用，還要最大程度的滿足其應(yīng)有的需求。
同時，環(huán)保也是此次項目的一個重點，環(huán)保節(jié)能一直是如今熱門的話題之一，如何合理的運用材料，搭配材料，將這個公寓建筑設(shè)計得環(huán)保節(jié)能也是本次項目能否成功實現(xiàn)的一個重要的突破口。
以建筑設(shè)計為著眼點，生態(tài)建筑主要表現(xiàn)為：利用太陽能等可再生能源，注重自然通風(fēng)，自然采光與遮陰，為改善小氣候采用多種綠化方式，為增強空間適應(yīng)性采用大跨度輕型結(jié)構(gòu)，水的循環(huán)利用，垃圾分類、處理以及充分利用建筑廢棄物等。僅以上幾個方面就可以看出，不論哪方面都需要多工種的配合，需要結(jié)構(gòu)、設(shè)備、園林等工種，建筑物理、建筑材料等學(xué)科的通力協(xié)作才能得以實現(xiàn)。
當今世界，人口劇增，資源銳減，生態(tài)失衡，境遭到嚴重破壞，人類生存和發(fā)展與全球的環(huán)境問題愈演愈烈，生態(tài)危機幾乎到了一觸即發(fā)的程度。在嚴峻的現(xiàn)實面前，人們不得不重新審視和評判我們現(xiàn)時正奉為信條的城市發(fā)展觀和價值系統(tǒng)。
為了建筑、城市、景觀環(huán)境的“可持續(xù)”，建筑學(xué)、城市規(guī)劃學(xué)、景觀建筑學(xué)學(xué)科開始了可持續(xù)人類聚居環(huán)境建設(shè)的思考。許多有識之士逐漸認識到人類本身是自然系統(tǒng)的一部分，它與其支撐的環(huán)境休戚相關(guān)。在城市發(fā)展和建設(shè)過程之中，必須優(yōu)先考慮生態(tài)問題，并將其置于與經(jīng)濟和社會發(fā)展同等重要的地位上;并且，還要進一步高瞻遠矚，通盤考慮有限資源的合理利用問題，即我們今天的發(fā)展應(yīng)該是“滿足當前的需要又不削弱子孫后代滿足其需要能力的發(fā)展”。這就是1992年聯(lián)合國環(huán)境和發(fā)展大會“里約熱內(nèi)盧宣言”提出的可持續(xù)發(fā)展思想的基本內(nèi)涵，它是人類社會的共同選擇，也是我們一切行為的準則。建筑及其建成環(huán)境在人類對自然環(huán)境的影響方面扮演著重要角色，因此，符合可持續(xù)發(fā)展原理的設(shè)計需要對資源和能源的使用效率、對健康的影響、對材料的選擇等方面進行綜合思考，從而使其滿足可持續(xù)發(fā)展原則的要求。近幾年提出的生態(tài)建筑及生態(tài)城市的建設(shè)理論，就是以自然生態(tài)原則為依據(jù)，探索人、建筑、自然三者之間的關(guān)系，為人類塑造一個最為舒適合理且可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境的理論。生態(tài)建筑是21世紀建筑設(shè)計發(fā)展的方向。
馬來西亞米那亞大廈主要(生態(tài))設(shè)計特征：
1.空中花園從一個三層高的植物綠化護堤開始，沿建筑表面螺旋上升。(平面中每三層凹進一次，設(shè)置空中花園，直至建筑屋頂)
2.中庭使涼空氣能通過建筑的過度空間。
3.綠化種植為建筑提供陰影和富氧環(huán)境空間
5.每層辦公室都設(shè)有外陽臺和通高的推拉玻璃門以便控制自然通風(fēng)的程度
6.所有樓電梯和衛(wèi)生間都是自然采光和通風(fēng)
原生的生態(tài)建筑設(shè)計是在節(jié)約經(jīng)濟和低技術(shù)的條件下，不用或者很少用現(xiàn)代的技術(shù)手段來達到生態(tài)化的目的。然而，此類建筑的節(jié)能效率和可持續(xù)性都不甚理想，缺乏普適性。并且，停滯不前的生態(tài)技術(shù)。并不是可持續(xù)的生態(tài)觀。因此，應(yīng)當考慮將現(xiàn)代的生態(tài)技術(shù)運用到普通的建筑設(shè)計中去，即“適宜技術(shù)”。
“適宜技術(shù)”就是具有一定適宜性、普遍性的技術(shù)，又能根據(jù)環(huán)境的不同而有一定地域特色的生態(tài)建筑應(yīng)該成為研究的重點。也就是說，從滿足基本的人居環(huán)境的要求出發(fā)，通過“適宜技術(shù)”這個設(shè)計手段，運用當?shù)氐馁Y源，結(jié)合適宜的經(jīng)濟的技術(shù)，進行生態(tài)建筑設(shè)計來達到可持續(xù)發(fā)展的目的。
生態(tài)建筑設(shè)計從“原生的”向“適宜技術(shù)”轉(zhuǎn)變通常有三種手法：一是將傳統(tǒng)技術(shù)進行改造;二是將先進的技術(shù)改革、調(diào)整以滿足適宜技術(shù)的需要;三是進行實驗研究，直接效力于適宜技術(shù)。
[1]俞孔堅譯著，景觀設(shè)計學(xué)，中國建筑工業(yè)出版社20xx.8
[2]王曉俊著，西方現(xiàn)代園林設(shè)計，東南大學(xué)出版社20xx.3
[3]吳家驊著，環(huán)境設(shè)計史綱，重慶大學(xué)出版社，20xx
[4]西蒙茲j.o，21世紀園林城市：創(chuàng)造宜居的城市環(huán)境，遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，20xx.
餐飲設(shè)計開題報告篇四
據(jù)卡內(nèi)基國際和平基金會統(tǒng)計，2009年世界穆斯林人口為18.23億，穆斯林人口增長率為1.84%。穆斯林民族獨具的宗教信仰影響著自身的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，在外打工，創(chuàng)業(yè)，上學(xué)等越來越多的穆斯林人口流動到現(xiàn)代城市中，針對穆斯林人口多，餐廳比較少的城市現(xiàn)狀，本文做出關(guān)于現(xiàn)代城市中穆斯林餐廳的設(shè)計方案，即做出最人性化，最具特色的設(shè)計。
本文即是關(guān)于民族特色餐廳---—“穆斯林餐廳”的設(shè)計，從穆斯林民族特有生活習(xí)慣的角度剖析現(xiàn)在餐廳設(shè)計中存在的問題，并以民族特色設(shè)計和人性化設(shè)計為例，闡述穆斯林餐廳設(shè)計對當今社會的影響和作用。本課題的研究對提升設(shè)計師的設(shè)計理念，對今后研究穆斯林民族飲食文化提供了參考價值。
現(xiàn)階段，國內(nèi)外越來越強調(diào)對穆斯林的重視，人口多，獨特的民族信仰和風(fēng)俗習(xí)慣等方面使得政府的重視力度日漸增強。
在國外，沙特，阿富汗，阿聯(lián)酋，伊拉克，伊朗，巴基斯坦，馬來西亞等很多國家都關(guān)注著穆斯林民族的發(fā)展，國外的穆斯林建筑，國外穆斯林民族的`清真寺，再講到國外穆斯林餐廳，這些都為穆斯林提供了更好的生活環(huán)境。穆斯林建筑有自己獨特的形式與風(fēng)格，它是一種特殊的空間造型藝術(shù)，它通過建筑要素的結(jié)構(gòu)形式，空間劃分，色彩以及材料裝飾給建筑增添一份獨到的美感。國外穆斯林建筑運用了拱，柱，梁等結(jié)構(gòu)形式。建筑中最具特色的一個特征的“拱”，它代表著穆斯林建筑，是一個“標志”、“符號”。穆斯林建筑的外觀整體結(jié)構(gòu)框架是由尖形和圓拱形組合而成，建筑的入口采用的是馬蹄拱和多葉拱，也常用到圓拱形和半圓拱形。穆斯林建筑中的特色還在于極有韻味的穹窿形式，建筑空間內(nèi)部以具有巨型穹頂?shù)拇蟮顬橹行?，周圍由若干個小穹頂環(huán)繞著。大殿內(nèi)柱子密集，柱頂和室內(nèi)頂面之間有充電著的兩層發(fā)卷，這樣的大殿結(jié)構(gòu)讓人感覺空間的寬敞而深邃，莊嚴而肅穆，形成了一種空間的構(gòu)造關(guān)系。穆斯林建筑的內(nèi)部裝飾也獨具特色，感覺像星座一樣的吊燈懸掛在中心大殿的頂部，大殿內(nèi)柱體上雕刻著特穆斯林風(fēng)格紋樣，周圍墻壁上壁掛給人以身處彼境的感覺，墻壁和柱體上寫有《古**經(jīng)》警句。大殿的門窗一般呈圓拱形，門窗上有木雕窗花，花飾符合穆斯林的裝飾風(fēng)格。國外穆斯林餐廳眾多，餐廳中整體建筑樣式運用穆斯林建筑形式，餐廳布局也符合穆斯林風(fēng)格，地面裝飾由帶有拼花圖案的地毯組成。餐廳的裝飾色彩獨具穆斯林風(fēng)格，因為綠色象征著生命，大自然，象征祥和等更多的意義，所以穆斯林國家常用灰綠等穩(wěn)重的調(diào)和色，在建筑的粉刷中常用白色。
在國內(nèi)，新疆，蘭州，山東，河南，內(nèi)蒙古等地區(qū)的穆斯林組成了一個大家庭，國內(nèi)也有很多相關(guān)穆斯林的建筑空間，中國以木結(jié)構(gòu)為主的傳統(tǒng)建筑風(fēng)格的清真寺以及中國北京，新疆，寧夏等多個地區(qū)的大型穆斯林餐廳，都能體現(xiàn)出穆斯林的特色，體現(xiàn)穆斯林民族民俗文化和穆斯林所在地區(qū)的文化。中國穆斯林建筑結(jié)合國外穆斯林文化，把兩種風(fēng)格融會貫通，相互補充，把握建筑群體的裝飾風(fēng)格和色彩基調(diào)，凸顯穆斯林這一民族的悠久歷史和民族氣息。中國穆斯林餐廳也借用了穆斯林建筑形式。在色彩裝飾上主要運用了黃色，黃色代表著西北地區(qū)最本土化的穆斯林民族，代表著淳樸的穆斯林賴以生存的土地，而且黃色更容易搭配出最暖，最美的色彩，給人以無窮的光明與希望。
國內(nèi)外政府對穆斯林的重視有所增加，但是穆斯林在飲食方面的問題仍然存在，穆斯林的清真食品稀少，在內(nèi)陸地區(qū)穆斯林餐廳更是屈指可數(shù)，再者，穆斯林食品對其他各民族也有相當大的吸引力，這就要求我們需要在這樣的市場著手發(fā)展空間，對經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生一定的效益。
穆斯林遷移聚居加之其他各民族的喜好，了解了最新情況再加以分析研究，通過查閱資料文獻，相關(guān)書籍，報刊等輔助對象再一次深入，然后我開始做我的設(shè)計。我的設(shè)計目的是從眾多方面考慮，盡管是為了穆斯林自身飲食的局限性還是對于食品多元化的共享，即是做出最人性化，最具特色的設(shè)計。整個設(shè)計圍繞著穆斯林民族獨具的“特色”，首先，外觀是一座擁有穆斯林文化氣息的穆斯林建筑，餐廳入口處醒目的特色建筑柱體式的總服務(wù)臺的設(shè)計，使在外的穆斯林重溫家的感覺，讓其他顧客感受到民族獨特的氣息。緊接著是內(nèi)部空間——“大廳”的特色設(shè)計，開敞式的大廳像穆斯林建筑中的大殿一樣作為中心點，對空間劃分還是空間裝飾都要有獨特見解。再加上餐廳內(nèi)部各個小空間的特色設(shè)計(包間，廚房，衛(wèi)生間，倉庫，辦公室等的設(shè)計)和內(nèi)部管理空間的設(shè)計，在這些人性化的空間布局，功能分區(qū)整理完善后;最后是穆斯林餐廳空間裝飾所進行的分析(室內(nèi)色彩的分析和燈光照明的分析以及材質(zhì)的分析等等)。
通過閱讀國內(nèi)外的有關(guān)穆斯林林信息我了解到穆斯林文化的豐富內(nèi)涵和面臨的問題，通過閱讀《民族餐廳設(shè)計》我得到了民族餐廳的特色空間設(shè)計，把兩者有益的結(jié)合，做出更具特色的設(shè)計，寫出更樸實的論文。
[1]俞進軍.民族餐廳設(shè)計[m].北京:中國建材工業(yè)出版社,2005.
[2]劉圣輝.京城風(fēng)韻2005北京最佳餐廳設(shè)計[m].遼寧:遼寧科學(xué)技術(shù)出版社,2005.
[3]劉圣輝.歐陸餐廳設(shè)計[m].沈陽:遼寧科學(xué)技術(shù)出版社,2003.
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[8]程瑞香.室內(nèi)與家具設(shè)計人體工程學(xué)[m].北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2008.
[9]李祖清.商業(yè)空間綠色藝術(shù)[m].成都:四川科學(xué)技術(shù)出版社,2002.
[10]趙子夫.餐廳裝飾設(shè)計[m].哈爾濱:黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社,2003.
本課題的研究內(nèi)容是：穆斯林餐廳室內(nèi)空間設(shè)計規(guī)劃。
本課題的研究方法是：第一，廣泛閱讀各類書籍，學(xué)習(xí)各種理論，構(gòu)筑研究該命題的理論平臺，從更深的層面上來認識和了解穆斯林餐廳室內(nèi)設(shè)計規(guī)劃的合理性。第二，參與調(diào)研與社會調(diào)查和親身實踐，通過親身體驗去感受優(yōu)秀設(shè)計作品中對餐廳的要求，獲取研究的第一手材料，使這種感性成為理性的基礎(chǔ)。第三，使掌握到的內(nèi)容與實踐相結(jié)合，在實踐中去豐富和驗證自己獲取的理論知識，充實對穆斯林餐廳室內(nèi)設(shè)計的認識與理解。第四，在老師的指導(dǎo)下通過餐廳設(shè)計，再進行探討與研究，形成比較系統(tǒng)的理論研究成果的設(shè)計說明。
本課題的預(yù)期目標為：通過書寫該設(shè)計說明，預(yù)計形成比較系統(tǒng)的理論研究成果，形成設(shè)計說明一篇。爭取獲得優(yōu)秀學(xué)士論文或在公共刊物發(fā)表。
計算機、autcad軟件、3dmax軟件、書籍
1第七學(xué)期1-4周畢業(yè)論文開題確定選題。
2第七學(xué)期4-8周畢業(yè)論文選題，明確題目明確選題題目。
3第七學(xué)期10周畢業(yè)論文任務(wù)書下達,教師做論文撰寫報告,明確要求與規(guī)范完成開題報告。
4第八學(xué)期1-3周擬訂畢業(yè)論文提綱，構(gòu)建論文框架形成論文結(jié)構(gòu)框架。
5第八學(xué)期4-8周撰寫畢業(yè)論文初稿撰寫畢業(yè)論文二稿撰寫畢業(yè)論文三稿論文格式調(diào)整，嚴格按照統(tǒng)一要求交稿、打印，裝訂成冊指導(dǎo)教師評閱論文，寫出評語完成畢業(yè)論文。
6第八學(xué)期六月底畢業(yè)論文答辯完成畢業(yè)答辯。
餐飲設(shè)計開題報告篇五
在國際國內(nèi)，家具市場競爭激烈，產(chǎn)品造型花樣百出，總結(jié)其特點無外乎以下幾種類型：花哨，奇形怪狀，給生活帶來的是一種視覺污染，家居生活需要寧靜，愜意；功能單一，外形呆板，隨著消費群體的變化，年輕一代已經(jīng)厭倦這一切，我們的生活需要色彩，需要變化；制作精良，價格卻昂貴，只能望洋興嘆。在這樣一個追求時尚個性的時代，人們對各種事物都要求體現(xiàn)出自己的個性，房子里的裝飾要求符合自己的風(fēng)格格調(diào)，這對于家居產(chǎn)業(yè)是一大挑戰(zhàn)。這樣模塊化家具設(shè)計就成為一個不錯的選擇，有一些基本的功能模塊，有一些必要的連接材料，這樣客戶就可以根據(jù)個人需要將標準件組裝成不同形式和用途的椅子或其它家具，從形式上做到多樣，“用最低的成本享受最豐富多彩的家居生活”，努力為消費者營造一個設(shè)計的空間，讓他們參與進來設(shè)計他們的生活，暢想他們的美好未來。家具模塊化設(shè)計不僅產(chǎn)品滿足用戶多樣化需求的程度提高，企業(yè)對市場的響應(yīng)能力亦增強，新產(chǎn)品的開發(fā)與成本降低，還延長了產(chǎn)品的生命周期。
中國家具產(chǎn)業(yè)經(jīng)過改革開發(fā)以來的發(fā)展，已初具規(guī)?！，F(xiàn)在還繼續(xù)著多年來的快速發(fā)展。但隨著工業(yè)技術(shù)和藝術(shù)設(shè)計的創(chuàng)新，中國家具業(yè)面臨巨大的變革。往抄襲西方設(shè)計的道路已不再適合其發(fā)展了，只有走原創(chuàng)設(shè)計，創(chuàng)立有自己特色的品牌的才是中國家具業(yè)的真正出路。功能要求多元化，符合日益豐富起來的生活內(nèi)容；款式要求多樣化，符合日益強烈的個性審美所需。
當今的家具設(shè)計界越來越認同并接受這個設(shè)計觀念，那就是：設(shè)計新家具就是設(shè)計一種新的生活方式、工作方式、休閑方式、娛樂方式越來越多的設(shè)計師對“家具的功能不僅是物質(zhì)的，也是精神的”這一理念有更多、更深的理解?，F(xiàn)代家具正朝著實用、多功能、舒適、保健、裝飾等方向發(fā)展。
能力。模塊化的產(chǎn)品設(shè)計和生產(chǎn)可以在保持產(chǎn)品較高通用性的同時提供產(chǎn)品的多樣化配置，因此模塊化的產(chǎn)品是解決定制化生產(chǎn)和批量化生產(chǎn)這對矛盾的一條出路。
1.研究內(nèi)容
在了解家具發(fā)展歷程以及目前家具市場的發(fā)展狀況之后，參考室內(nèi)設(shè)計師和家具設(shè)計師們的重要文獻后，試圖探討模塊化家具設(shè)計在家具行業(yè)的發(fā)展前景，以模塊化的設(shè)計理念來解決目前家具行業(yè)的突出矛盾，為消費者營造一個舒適豐富的家居環(huán)境，達到“幸福生活，從設(shè)計開始”的理念；為如何使得企業(yè)降低成本，提高企競爭力提供一個參考的方向。同時將大學(xué)所學(xué)的理論知識應(yīng)用到實踐中，將腦海中天馬行空的想法運用各種方法、手段以及合理的步驟做成實物模型，親身體驗設(shè)計的全過程，為今后走上設(shè)計崗位打下必要的基礎(chǔ)。
2.研究方法
通過查閱文獻及網(wǎng)上資料的搜索，了解家具模塊化設(shè)計的發(fā)展歷史，發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢及面臨的問題。總結(jié)前人設(shè)計的方案經(jīng)驗及用戶對產(chǎn)品使用的反饋意見，發(fā)揮個人的想象力，利用大學(xué)階段所涉及的專業(yè)知識，運用手繪，計算機輔助設(shè)計等實現(xiàn)家具模塊化的設(shè)計。
3.研究手段
主要通過調(diào)查研究，問卷法，論文論證中的實證分析法、比較分析法，文獻閱讀、資料收集，草圖繪制、模型制作、實物制作等設(shè)計方法和在指導(dǎo)老師的正確指導(dǎo)，通過對設(shè)計方案進行分析研討，考慮方案的適用性，可行性和美觀性和前景，確定最終的設(shè)計方案。
4.研究步驟
(1).廣泛查閱與本課題相關(guān)的資料；
(2).資料整理，分析產(chǎn)品發(fā)展所面臨的問題及用戶反饋意見，提出設(shè)計的具體計
劃，繪制設(shè)計草圖方案；
(3).手繪草圖展示和制作
(4).對設(shè)計進行綜合的調(diào)整，設(shè)計確定與具體制作
(5).效果圖的制作，版式的制作
(6).模型的制作
指導(dǎo)教師簽名：
年月日
餐飲設(shè)計開題報告篇六
茶樓是體閑清雅好場所。休閑是一種時代概念，但休閑的樣式或類似休閑的消遣方式卻古已有之，休閑與人類歷史同在在漫長的歷史歲月中，中國人創(chuàng)造了獨特的文明傳統(tǒng)，也形成了一系列獨具特色的休閑樣式，茶樓就是其中一列。今日之休閑是現(xiàn)代社會的新潮+其形式多種多樣，豐富多彩，茶樓仍列第1期徐采成2l世紀茶樓發(fā)展趨勢57其中。作為傳統(tǒng)飲料的茶，與人們血脈中的文化淵源一脈相承，喝茶對都市人來說有返樸歸真的感覺。到茶樓休閑，這是茶樓振興的時代文化內(nèi)涵，到茶樓品茗消費已成為都市人的時尚一杯清荼似可映大干世界的斑瀾色彩，讓人談泊名利，又可品昧短暫人生的苦辣酸甜，使人陶冶情操。對于年輕人來說，茶樓飲茶是休閑。
絕大多數(shù)的現(xiàn)代化茶樓。充滿悠悠自得、輕松浪漫的氣氛，館內(nèi)大都配備了供客人翻閱的各式報刊、撲克、圍棋等休閑道具。有的情侶相擁絮語綿綿，或三五成群荼客指點江山高談闊論，或獨自憑欄凝思通想。年輕人相聚茶樓+或打牌、或品茶、或談心訴衷腸，各得其所，各得其樂，新式茶坊成了年輕人理想的休閑場所。中年人一茗在手，或聽藝術(shù)講座，或看荼藝表演，博古論今，茶香繚繞，享盡休閑樂趣。老年人在廉價茶樓，用茶香加醇追憶昔日，感懷今天的滋味，純粹人生休閑。茶樓也是商務(wù)洽談的好地方。許多茶樓店中有小問，環(huán)境安靜優(yōu)雅，可以在這里接待客商，邊品茗，邊洽談，談成也行，談不成也以茶會友，別有情趣。有的經(jīng)商者+在名片上印上每天幾點在茶樓幾座會客，以求在茶樓作交易。
現(xiàn)如今中國的茶文化應(yīng)有盡有，點一杯清淡的香味的茶，與茶友談閑天論地，借一縷茗香，營建一方安穩(wěn)平靜，制造一個修身養(yǎng)性。茶樓已經(jīng)成為了城市里的一種符號，它用外觀詮釋著茶的文化、茶的歷史，又內(nèi)在的包容著現(xiàn)代都市人的情感宣泄。圈現(xiàn)代茶樓的文化與各種文化相融合、碰撞，形成了全新的文化，因此設(shè)計師也在尋求著適應(yīng)這種變化，感悟茶樓文化 ，研究和領(lǐng)會文化內(nèi)涵，掌握內(nèi)在，重于創(chuàng)新，形成有別于傳統(tǒng)又不失傳統(tǒng)風(fēng)格的設(shè)計，從而更好的滿足人們的審美愉悅。
而日式風(fēng)格的茶樓設(shè)計說明常常認為茶樓經(jīng)營理念合適而使用格子的圖案作為扮飾，譬如在飯桌上鋪上干凈素凈的格子布的桌巾，邊上放一盞簡簡唯獨、罩子同為格子條紋的白的顏色紙燈，儼然是清爽新鮮典雅的日式筆調(diào)。拿世界文化雙遺產(chǎn)地武夷山來說 ，它就具有獨特的文化傳說和特有的裝飾材料，到當?shù)氐牟铇?，坐在店?nèi)可見室內(nèi)裝飾材料多已翠竹和木料為主，空氣中飄著陣陣蘭花幽香，聽著店主娓娓動聽的描述著大王和玉女的動人愛情故事品上一壺上好的大紅袍，感覺上真不愧是別有一番風(fēng)味。
該開題報告的目的就是讓更多的人去了解中國文化，通過中式元素在茶樓中的交融性，使茶樓能夠帶給人一種清新、安靜、舒適的環(huán)境。能讓顧客在一天的勞累后在這里更好的放松自己，有一個愉快的心情。使顧客在期間更能感受到輕松和悠閑的感覺。
在急速襲來的經(jīng)濟大潮與人口遷移的洪流中,人們正在逐漸失去傳統(tǒng)與自我意識的深沉聯(lián)系,正在成為自己領(lǐng)域中的陌生人。如今，茶樓的精神依舊，但是有些觀念已經(jīng)發(fā)生了相當大的變化。茶樓雖然還是人們聚會的地方，但也是一種另類的休閑和娛樂場所。然而傳統(tǒng)文化是不可再生資源,是民族血脈的相溶點。
茶樓是中國茶文化的衍生物，是時代的折射和濃縮，唐人的豪放，宋人的精細，明人的雅致，清人的閑散，都定格在了中國象形文字的無聲畫面中，在這歷史演變的過程中涉及的文化問題，可以得知傳統(tǒng)文化在茶樓設(shè)計中處于重要地位，中國傳統(tǒng)文化可以說是茶樓設(shè)計中的精髓。所以說在選擇風(fēng)格上理所當然會融入中式風(fēng)格，將中式元素成功的運用到茶樓的設(shè)計中,只有充分的理解利用中式元素,感悟中國的文學(xué)藝術(shù),進一步了解中國社會才可以激活自己的傳統(tǒng)文化,從整體空間的層次上營造良好的建筑環(huán)境,充分展現(xiàn)特定地域的特色文化內(nèi)涵,發(fā)揚我國的本土文化精神,對我們社會、國家的長遠發(fā)展具有不可估量的推進作用。
只有自己民族的東西才是最有說服力的,才能經(jīng)得起考驗,沖向世界。不過，有很多茶樓設(shè)計的實例，無疑是當今最優(yōu)秀茶樓的范例，有其受到贊許的理由。有的設(shè)計循規(guī)蹈矩，有的與傳統(tǒng)背道而馳，有的別出心裁，有的順應(yīng)主流。這些設(shè)計充分展示了茶樓的裝飾、布局、建筑風(fēng)格和歷史特點等?？傊?，每一個設(shè)計都極富生命力！
中國茶文化博大精深，而西方文化則最值得我們?nèi)ソ梃b感悟，要在一個固定的空間內(nèi)創(chuàng)造出不同的風(fēng)格．這無疑對設(shè)計師是極大的挑戰(zhàn)。改革開放以來，西方的文化大量涌人中國，對于中國傳統(tǒng)的設(shè)計風(fēng)格沖擊很大，茶樓亦是如此。就像唐裝、旗袍穿到現(xiàn)代人的身上總些改良一樣，這樣才有新意。茶樓的設(shè)計也大量借鑒了酒吧等其他娛樂休閑場所的設(shè)計風(fēng)格，越來越多的體現(xiàn)出東西方、古典與現(xiàn)代融合的跡象。它以古代的裝飾為主，中間吸取了大量的現(xiàn)代元素，東西形式合璧，將西方的實用主義結(jié)合東方的情調(diào)。
該茶樓重在環(huán)境上給人安靜和溫馨的感覺。在其中的材料中大多使用的是生態(tài)木，這樣會把人們帶回大自然的感覺，在大廳里設(shè)設(shè)置了很多展示臺，這樣人們不但能品嘗清香的茶，還能觀看茶道的很多藝術(shù)品，以此對茶有更深一步的了解。茶樓是中華民族傳統(tǒng)文化的一部分，對于成都人來說，茶樓也是一個較實惠的消費場所，為人們提供了一個方便的休閑活動，所以在接待大廳里展示了關(guān)于茶文化的展品，更能夠讓人們對茶文化的認識。貼近自然就是一項很重要的設(shè)計理念，此茶樓設(shè)計時留了很多的窗戶，這樣茶樓內(nèi)的工作人員以及顧客都可以自然地看到外面，更容易把陽光接入室內(nèi)。這樣的茶樓設(shè)計，輕而易舉就消除了茶樓的封閉感覺以及黑暗沉悶的氣氛，更有溫馨的感覺。
茶樓，并不單單是飲用茶水的地方，茶樓是中華民族傳統(tǒng)文化的一部分，天然居茶樓也是一個較實惠的消費場所，為人們提供了一個方便的休閑活動，如交友、聊天,打麻將等不同風(fēng)格的茶樓。
《關(guān)于茶樓的調(diào)查報告》 湖北美術(shù)學(xué)院 作者：謝鷗
《茶文化在現(xiàn)代茶樓環(huán)境設(shè)計中的滲透與應(yīng)用研究》李瓊音
餐飲設(shè)計開題報告篇七
研究目的(要達到的具體目的、解決的具體問題)：
當今的人們生活和工作壓力很大，而且長時間生活在喧囂的都市中讓人精神緊張，身心疲憊。
所以大部分人都會適當?shù)倪x擇休假來調(diào)節(jié)身體，緩解壓力。
度假的方式喲很多，其中戶外運動時很多人的廁，如釣魚，游泳，觀賞風(fēng)光等。
本項目專門為白領(lǐng)一族設(shè)計度假型的項目，集休閑和娛樂為一體。
租到放松身心，調(diào)節(jié)狀態(tài)，環(huán)節(jié)壓力。
為明天更好的投入工作作出最有效的調(diào)整。
研究意義(實踐意義、理論價值)：
設(shè)計主要研究新穎、環(huán)保、舒適自然、簡便型的水上生活空間，以度假和休閑為目的進行水上生活空間設(shè)計，從而實現(xiàn)垂釣，游泳，日光浴，觀光，摩托艇等休閑項目的建設(shè)。
居住在水上帶給人們不一樣的感受，新潮而又別致，做到親水、戲水、觀賞湖光山色，傾聽風(fēng)聲濤聲，洗盡塵埃，遠離都市喧囂，體念水之靈氣，讓人享受詩意般的生活。
理論價值：
都市白領(lǐng)的生活繁忙而且節(jié)奏緊張，選擇簡約風(fēng)格的室內(nèi)空間，能去掉那些繁瑣的裝飾和空間的擁擠感，本項目講究科技與藝術(shù)結(jié)合，形式服從功能，造型簡潔明朗，設(shè)計科學(xué)合理，在有限的空間最大限度的設(shè)計出滿足人們需求的生活和使用的空間。
本選題國內(nèi)外研究狀況綜述
關(guān)于水上建筑，國外的研究和運用比較成熟。
國外的水上建筑、空中建筑、地下建筑可以說是已經(jīng)發(fā)展到了比較成熟的階段了，特別是在歐洲那些低地國家，海拔較低的同時雨水較多，所以設(shè)計師門為了解決這個問題，發(fā)明出新型的建筑，那就是水上建筑。
在歐洲的低地國家荷蘭是少數(shù)幾個被迫長年累月地與水爭地的國家之一，積累了豐富的水上建筑經(jīng)驗。
荷蘭知名建筑師科恩奧色斯的水上建筑事務(wù)所，目前已設(shè)計過水上學(xué)校、公園、公路和住房等多種建筑物，掃清了很多技術(shù)障礙。
水上建筑物容易移動，一旦它們需要轉(zhuǎn)移到別的地方，采用推和拉的辦法就可以改變位置。
奧色斯甚至為這種建筑方式創(chuàng)造了一個術(shù)語：無疤痕開發(fā)。
這種建筑的理念不是填海造田的侵略式開發(fā)，而是將水作為自然的存在物，讓建筑群組成的城市適應(yīng)水的分布，因而受到了環(huán)保機構(gòu)的稱贊。
奧色斯的設(shè)想是像堆積木一樣建造城市建筑物，它們是一些可以飄浮在水上的單元，被拖拉到新的水上目的地之后，再組合成新的建筑物。
根據(jù)不同的裝修和設(shè)備，
一棟水上房屋需要幾十萬歐元。
新一代水上房屋和傳統(tǒng)的船屋已不可同日而語。
目前很多水上建筑商計劃在浮動平臺上建造聯(lián)排住房、道路和綠化帶，這些浮動平臺將通過可移動的管道供電，并連接下水道。
這跟石油鉆井平臺采用的技術(shù)類似。
在國外，設(shè)計師門的目標不再是單純的設(shè)計水上的住所，水上風(fēng)景區(qū)、公園和高爾夫球場等也具有可行性，這是他們目前在研究的問題。
目前國內(nèi)有很多單位在進行水上娛樂設(shè)施的建設(shè)和發(fā)展，并取得令人滿意的效果，時尚新穎，施工簡便迅速，造價低廉，能規(guī)?；a(chǎn)，具有很廣闊的發(fā)展前景。
比如某些公園的水上釣魚平臺，水上觀景臺，游樂園的親水平臺等。
前全國有很多家較為成熟的水上設(shè)施項目施工承包公司。
目前國內(nèi)住房情況非常嚴峻，但目前暫不缺少住房，也許在不久的將來，有限的陸地資源會顯得異常緊缺，所有，住房及其他建筑將會向地下，水面(水中)，空中發(fā)展。
作為一個新型行業(yè)還處于發(fā)展初期，競爭很小，市場需求很小，雖然它將會成為未來一個發(fā)展的趨勢，但要推廣還需要一個較長的過程，所以，目前主要是公園，旅游景點，度假地區(qū)開始著手發(fā)展，以示范性的作用帶動此新型項目的發(fā)展。
關(guān)于現(xiàn)代簡約風(fēng)格，它起源于現(xiàn)代派的極簡主義。
簡潔、實用、省錢，是現(xiàn)代簡約風(fēng)格的基本特點。
這是因為人們裝修時總希望在經(jīng)濟、實用、舒適的同時，體現(xiàn)一定的文化品味。
而簡約風(fēng)格不僅注重居室的實用性，而且還體現(xiàn)出了工業(yè)化社會生活的精致與個性，符合現(xiàn)代人的生活品位。
裝飾要素：金屬材料、玻璃+色彩+線條簡潔的家具、簡潔大方的裝飾造型、時尚的軟裝飾。
金屬是工業(yè)化社會的產(chǎn)物，也是體現(xiàn)簡約風(fēng)格最有力的手段。
各種不同造型的金屬燈，都是現(xiàn)代簡約派的代表產(chǎn)品。
此外，大量使用鋼化玻璃、不銹鋼等新型材料作為輔材，也是現(xiàn)代風(fēng)格家具的常見裝飾手法，能給人帶來前衛(wèi)、不受拘束的感覺。
由于線條簡單、裝飾元素少，現(xiàn)代風(fēng)格家具需要完美的軟裝配合，才能顯示出美感。
例如沙發(fā)需要靠墊、餐桌需要餐桌布、床需要窗簾和床單陪襯，軟裝到位是現(xiàn)代風(fēng)格家具裝飾的關(guān)鍵。
注意室內(nèi)外溝通，竭力給室內(nèi)裝飾藝術(shù)引入新意。
以簡潔的表現(xiàn)形式來滿足人們對空間環(huán)境那種感性的、本能的和理性的需求，這是當今國際社會流行的設(shè)計風(fēng)格簡潔明快的簡約主義。
而現(xiàn)代人快節(jié)奏、高頻率、滿負荷，已讓人到了無可復(fù)加的接受地步。
人們在這日趨繁忙的生活中，渴望得到一種能徹底放松、以簡潔和純凈來調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)換精神的空間，這是人們在互補意識支配下，所產(chǎn)生的亟欲擺脫繁瑣、復(fù)雜、追求簡單和自然的心理。
對于不少青年人來說，事業(yè)的壓力、繁瑣的應(yīng)酬讓他們需要一個更為簡單的環(huán)境給自己的身心一個放松的空間。
現(xiàn)代人面臨著城市的喧囂和污染，激烈的競爭壓力，還有忙碌的工作和緊張的生活。
因而，更加向往清新自然、隨意輕松的居室環(huán)境。
越來越多的都城人開始摒棄繁縟豪華的裝修，力求擁有一種自然簡約的居室空間。
少即是多，多即是少。
如果發(fā)現(xiàn)自己的家被濃烈的世俗氣息淹沒了本屬于你的獨特氣質(zhì)和精致品位，那你可能是擁有的東西太多書和雜志，家居辦公用品和電腦設(shè)備，玩具總匯以及廚衛(wèi)用具。
怎樣才能將自己從繁雜中解救出來，怎樣才能走出無端堆砌的束縛，而生活在一個舒適又美觀的環(huán)境中呢?答案就是簡約主義。
以寧缺勿濫為精髓，合理的簡化居室，從簡單舒適中體現(xiàn)生活的精致。
本選題研究的主要內(nèi)容及寫作提綱
主要內(nèi)容：
本項目的主要功能為度假和休閑。
建筑造型的靈感來自于路出水面的魚鰭，這樣的造型能更好與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)。
周圍景觀布局根據(jù)光照、風(fēng)向、溫度以及人的需求的不同而合理展開。
室內(nèi)布局符合人機工程原理，對有限的空間進行合理的布局和設(shè)計，設(shè)計風(fēng)格選則現(xiàn)代簡約風(fēng)格，因為度假的人們更加向往清新自然、隨意輕松的居室環(huán)境。
周圍的景觀圍繞休閑來展開，內(nèi)容包括垂釣、游泳、娛樂、運動、觀光等。
本項目主要內(nèi)容為研究新穎、綠色、舒適自然、簡便型的水上居住空間，以度假休閑為設(shè)計基調(diào)，設(shè)計出能夠滿足人們度假需求的生活環(huán)境。
在設(shè)計中達到最佳聲、光、色、形的匹配效果，從而做到親水、戲水、觀賞湖光山色、傾聽風(fēng)聲濤聲，洗凈塵埃、原理都市喧囂、體念水之靈氣，讓人享受是一般的生活，讓人回歸大自然懷抱中，做到放松身心，凈化心靈，環(huán)節(jié)壓力，享受自然風(fēng)光。
寫作提綱：首先
選題。
根據(jù)自身個性及愛好特點，選擇自己最為喜愛及最有把握做好的方面，進行篩選，反復(fù)對比及論證研究，最終確定設(shè)計主題及核心思想。
實地考察。
案。
在國內(nèi)有很多成功的案例，比如某些公園的水上釣魚平臺，水上觀景臺，游樂園的親水平臺等，在所在城市尋找相關(guān)的地方進行學(xué)習(xí)和研究。
然后尋找有研究價值的實地進行反復(fù)對比及科學(xué)論證，確定理論上能夠?qū)崿F(xiàn)建造和投入使用的方。
確定設(shè)計方案主題及核心思想。
當確定設(shè)計方案之后進行方案主題的深挖，確定它屬于建筑設(shè)計，周圍景觀、娛樂設(shè)施及各種必備裝置的設(shè)計都是為建筑而服務(wù)的。
根據(jù)當今時代所需求的新潮、人性化、經(jīng)濟效益高、使用環(huán)保、節(jié)約有限的自然資源且可持續(xù)發(fā)展等來確定本次方案的核心思想：新潮，環(huán)保，節(jié)能。
其次
方案的擬定及草圖繪制。
運用草圖繪制的形式進行建筑外形描繪及大致功能分區(qū)，通過不斷思考和對比去修改手中的草圖，最終拿定一個最合理的方案。
對比相關(guān)成功案例。
當自己的設(shè)計方案大體確定下來后，應(yīng)該與國內(nèi)目前以有的并且取得成功的案例進行比較和修改，學(xué)習(xí)其長處及優(yōu)點并且及時改正不足之處。
確定主要設(shè)計的內(nèi)容。
一套較為完整的設(shè)計方案出來之后，再確定其主要內(nèi)容的主次之分，通過深入主要部分的設(shè)計同時不斷修改次要部分來跟進整體進度，再進行主次內(nèi)容的協(xié)調(diào)。
確定主題相關(guān)聯(lián)的內(nèi)容。
設(shè)計外部的同時注重內(nèi)部結(jié)構(gòu)的設(shè)計已經(jīng)相關(guān)的必要內(nèi)容的設(shè)計，比如，植物的形態(tài)、地板的最佳色彩、太陽能發(fā)電裝置的配備等。
再次
總體的規(guī)劃及總平面圖的繪制。
總平面是整體方案的全景圖，在里面可以詳細的描述出各個功能分區(qū)及其結(jié)構(gòu)，同時進行深入細節(jié)修改，主要進行尺寸符合人機工程原理的設(shè)計和確定。
內(nèi)平面圖的設(shè)計。
建筑內(nèi)部的具體設(shè)計，度假別墅為短暫居住空間，可以配備簡便實用的家具和生活必須必需品，同時進行各個房間的功能分區(qū)及各部分尺寸的確定。
建筑造型的設(shè)計。
這部分將是整個方案的核心部分，在對比多個方案的功能及合理性的同時還要進行必備裝置(如太陽能發(fā)電版)協(xié)調(diào)設(shè)計。
周邊景觀的設(shè)計。
建筑剛性之美需要植物的柔和之美來存托，在人、物、環(huán)境系統(tǒng)中，植物也充當不可以缺少的角色，同時也作為美化環(huán)境和觀賞之用。
部分節(jié)點設(shè)計及功能設(shè)計。
一些涉及到力學(xué)，生物學(xué)，物理和化學(xué)方面的知識，也會出現(xiàn)在一套完整的方案中，我們不作深入研究但必須合理的去設(shè)計這些本質(zhì)將對整個方案的科學(xué)性及合理性起著至關(guān)重要的作用。
cad軟件繪制所以圖紙，包括平面圖、立面圖、節(jié)點圖、效果圖等。
草圖大師軟件繪制效果圖，再經(jīng)過ps軟件處理制定最終效果。
確定整套完整的設(shè)計作品。
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餐飲設(shè)計開題報告篇八
小區(qū)的總體規(guī)劃布局、單體空問組合、房屋構(gòu)造、自然能源的利用、節(jié)能措施、綠化系統(tǒng)以及生活服務(wù)配套的設(shè)計．都是以改善及提高居民生態(tài)環(huán)境、生命質(zhì)量為出發(fā)點和目標。
遠大美域規(guī)劃設(shè)計
遠大美域項目位于珠海市唐家灣鎮(zhèn)，環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，距珠海市中心區(qū)僅十五分鐘車程，是從中心城區(qū)到珠海高新技術(shù)開發(fā)區(qū)和京珠高速的必經(jīng)之地，交通出行便捷，地理位置優(yōu)越，也具有良好的城市界面來展示小區(qū)形象。
項目地處珠海，環(huán)境優(yōu)美，地理位置優(yōu)越，自然景觀良好，氣候宜人。地塊南高北低，植物品種豐富，可通過景觀設(shè)計營造形成良好的景觀面。
地下車庫的局限，形成景觀空間整體地勢平坦高層不大，容易出現(xiàn)空洞、一馬平川的空間感受。滿足消防、入口通道、私家花園等硬性功能要求，各個組團的綠地空間十分有限，容易缺乏空間層次感和尊貴感。同時4m消防道路路面處理不好容易割裂景觀的連續(xù)性，產(chǎn)生生硬感，成為景觀建設(shè)的一個難點。以目前景觀市場行情，工程造價在(四期)270/平方米，（五期）100/平方米，對景觀軟硬造景元素的選擇限制較大。
1.項目建筑以簡歐式為主，采用簡約的線條和立面構(gòu)成來展現(xiàn)時尚簡約的住居空間，同時行列圍合式布局形成了一個大內(nèi)庭園和各個宅間庭園，為景觀營造寧靜、舒適、自然、親切的庭園空間提供了良好的基底。
2.《周易》云；“仰則觀象于天，俯則觀法于地。”體現(xiàn)在景觀上便是“天人合一”，既建筑與環(huán)境可以相互交流，和諧共生。如何協(xié)調(diào)景觀環(huán)境與居住空間的關(guān)系，在尊重場地空間布局及景觀特質(zhì)的前提下塑造高品質(zhì)社區(qū)，成為設(shè)計師始終貫穿整個作品的設(shè)計哲學(xué)。
將建筑和景觀在空間、尺度、風(fēng)格、形式、材質(zhì)、色彩等方面進行統(tǒng)一協(xié)調(diào)，從居住的舒適性、空間的私密性、景觀的相融性等方面營造一個融洽和諧、生態(tài)休閑的社區(qū)氛圍，達到以人為本的三個界面的和諧，即住戶與被改造過的自然和諧；在園區(qū)內(nèi)部人與人之間交流的和諧；人與自身精神境界的和諧（人在所改造環(huán)境里面心情舒暢）。
經(jīng)過以上分析，我們將本項目主題定位為；“藝術(shù)時尚園林景觀，現(xiàn)代生態(tài)休閑生活”
經(jīng)過多年的市場錘煉，做園林就是在做空間，注重對人空間的切身感受，因此空間是本項目的設(shè)計重點，在處理空間的表現(xiàn)手法上重點是怎樣利用高差、植物層次、風(fēng)情構(gòu)架營造精致的藝術(shù)觀賞空間和活動參與空間、公共空間和私密空間。
注重觀賞性和參與性相結(jié)合，運用現(xiàn)代簡潔的設(shè)計手法與精致趣味的造景元素符號來造就現(xiàn)代時尚的居住景觀環(huán)境。
設(shè)計極力尋求每個細部、節(jié)點、甚至每棵樹、每個鋪裝都做到完美，經(jīng)典藝術(shù)小品、特色景觀構(gòu)筑物無不為小區(qū)環(huán)境起到畫龍點睛的作用，空間的有收有放無不為景觀增添了趣味性，水的處理、細部的處理、植物的搭配與建筑單體相輔相成，為人們提供了不同的心靈感受。
1.人性化原則
在院落式組團需要充分的“綠”適當?shù)幕顒印⑿蓍e空間，同時注重空間開放性和私隱性、觀賞性和參與性的不同特點，滿足不同年齡層人們的不同需求。
2.生態(tài)化原則
人回歸綠色自然的心是不可逆的發(fā)展趨勢，設(shè)計通過綠色植物，適當營造微地形、空間分割等手法隔離城市喧嘩，親近自然，使人的視覺和心里感受是處在生態(tài)環(huán)境之中。
3.簡潔美原則
借鑒中國園林小中見大、曲徑通幽、植物造景等處理手法，以空間營造為靈魂，運用現(xiàn)代設(shè)計手法及理念通過最簡潔的元素力求達到具備風(fēng)情園林的雅韻，又體現(xiàn)后現(xiàn)代主義的簡練。營造恬淡雅致的居住休閑環(huán)境，與自然完美交融，令人很容易產(chǎn)生共鳴，從而得到精神上的放松。
4.經(jīng)濟性原則
設(shè)計充分考慮了工程造價投入的費用，又考慮了日后養(yǎng)護管理的費用。在設(shè)計過程中，尋求合理地利用各種景觀資源以實現(xiàn)景觀可持續(xù)發(fā)展，做到盡可能少投入人力物力財力，而獲得最大的景觀效果，主要表現(xiàn)在施工材料的選擇與節(jié)約、選擇合適的鄉(xiāng)土樹種、日后綠地養(yǎng)護管理的節(jié)約等方面。
設(shè)計力求把握時尚、現(xiàn)代、生態(tài)的景觀特點，同時融入強烈的藝術(shù)性，追求藝術(shù)化和空間的趣味性，在呼應(yīng)現(xiàn)代簡約藝術(shù)氣息的同時，運用了步移景異、植物圍合等營造手法，營造出豐富的景觀序列空間，通過地形塑造出層層遞進的空間感受，營造出圍合的或隱蔽的多樣空間，以靜止的空間組合場景，以流動的時空牽動游人的步伐，讓景物依次展開。利用植物、水景、鋪裝、小品等營造空間，并通過有趣味性的路徑相連，為居民提供休息、活動、健身等不同功能的活動場所。
小區(qū)內(nèi)景觀部分平時實行無車化管理，通過地下車庫入口和小區(qū)行車道組織行車，保證小區(qū)內(nèi)部良好的步行環(huán)境。按建筑消防要求，結(jié)合各個入戶通道，將小區(qū)主要步行通道設(shè)置隱性消防車道，最大限度減小消防車道的生硬感，提升小區(qū)景觀的連續(xù)性。同時設(shè)計注重入戶通道的景觀焦點處理，并圍繞主體園路合理布置了停留休憩空間。
------依據(jù)現(xiàn)狀地形，營造立體式景觀，建設(shè)體驗式園林
1.堆坡造景，創(chuàng)造步移景異；營造微地形，運用植物造景劃分空間，讓人有步移景異之感。
2.營造靈動多變空間；通過開敞空間和私密空間的結(jié)合與變換，并結(jié)合多層次植物的圍合，以擴大景觀空間感。
3.構(gòu)建景觀立面構(gòu)架，增加空間立體層次感。
結(jié)合建筑的整體布局，景觀設(shè)計采用了動態(tài)的空間組織形式，通過南北縱向主景觀軸和東西橫向次景觀軸將小區(qū)的各個組團聯(lián)系起來，在實現(xiàn)便捷交通聯(lián)系的同時，創(chuàng)造一個充滿生機的、有藝術(shù)文化韻味的庭院景觀空間。同時考慮到成本的控制和日后的物業(yè)管理，在本次方案中我們只在主入口和會所前廣場設(shè)計了點式的水景，無論有無或無水都具良好的景觀效果。
架空層作為室內(nèi)空間和室外空間的過渡，集休閑，娛樂，鄰里交流于一體，充分完善社區(qū)的活動場地，進上一步體現(xiàn)社區(qū)的活力與動感。
同時設(shè)計上以魯班文化、老莊文化、儒家文化或以《紅樓夢》、《水滸》、《三國演義》、《西西游記》四大名著為主要內(nèi)容，取其語言優(yōu)美，影響廣泛，用雕塑、裝飾畫、書法（節(jié)選小說的精彩片段）等形式展示書本的精華。精選詩詞曲賦的優(yōu)秀篇章，結(jié)合蘭花藝術(shù)，營造優(yōu)雅的架空層環(huán)境。結(jié)合中國結(jié)藝，布置歷代散文和小品文（如《陋室銘》、《滕王閣序》等。體現(xiàn)小區(qū)的文化內(nèi)涵，彰顯高貴的品味。
植被是影響景觀效果的關(guān)鍵因素之一，它不但組成了場地的綠化結(jié)構(gòu)，而且創(chuàng)造著 場地四季變幻的色彩。因此，搞好種植設(shè)計不僅關(guān)系大場地綜合功能的發(fā)揮，園林藝術(shù)的審美效果，而且影響到綠化工程的投資與經(jīng)濟效益。
1.體現(xiàn)植物多樣性原則。
2.以鄉(xiāng)土樹種為主，適當選用少量經(jīng)過長期考驗的外來樹種作為骨干樹種的原則。
3.構(gòu)筑喬、灌、地被、草復(fù)合群落，提高群落乃至場地景觀穩(wěn)定性原則。
4.充分發(fā)揮植物造景作用的原則，將植物所擁有的形態(tài)、季相、色彩等特點完美體現(xiàn)出來，讓人們能夠真正集中體驗到大自然中的植物之美。
在該項目規(guī)劃設(shè)計中，力求發(fā)掘地段最大潛力，以居住生活為主，商業(yè)物業(yè)為輔，通過對社區(qū)鄰里關(guān)系生活空間的打造、建筑與景觀關(guān)系的處理、交通系統(tǒng)的立體人車分流設(shè)計，實現(xiàn)該項目的高檔化、地標化和舒適化，從而實現(xiàn)開發(fā)商與住戶雙贏。
餐飲設(shè)計開題報告篇九
茶樓是體閑清雅好場所。休閑是一種時代概念，但休閑的樣式或類似休閑的消遣方式卻古已有之，休閑與人類歷史同在在漫長的歷史歲月中，中國人創(chuàng)造了獨特的文明傳統(tǒng)，也形成了一系列獨具特色的休閑樣式，茶樓就是其中一列。今日之休閑是現(xiàn)代社會的新潮+其形式多種多樣，豐富多彩，茶樓仍列第1期徐采成2l世紀茶樓發(fā)展趨勢57其中。作為傳統(tǒng)飲料的茶，與人們血脈中的文化淵源一脈相承，喝茶對都市人來說有返樸歸真的感覺。到茶樓休閑，這是茶樓振興的時代文化內(nèi)涵，到茶樓品茗消費已成為都市人的時尚一杯清荼似可映大干世界的斑瀾色彩，讓人談泊名利，又可品昧短暫人生的苦辣酸甜，使人陶冶情操。對于年輕人來說，茶樓飲茶是休閑。
絕大多數(shù)的現(xiàn)代化茶樓。充滿悠悠自得、輕松浪漫的氣氛，館內(nèi)大都配備了供客人翻閱的各式報刊、撲克、圍棋等休閑道具。有的情侶相擁絮語綿綿，或三五成群荼客指點江山高談闊論，或獨自憑欄凝思通想。年輕人相聚茶樓+或打牌、或品茶、或談心訴衷腸，各得其所，各得其樂，新式茶坊成了年輕人理想的休閑場所。中年人一茗在手，或聽藝術(shù)講座，或看荼藝表演，博古論今，茶香繚繞，享盡休閑樂趣。老年人在廉價茶樓，用茶香加醇追憶昔日，感懷今天的滋味，純粹人生休閑。茶樓也是商務(wù)洽談的好地方。許多茶樓店中有小問，環(huán)境安靜優(yōu)雅，可以在這里接待客商，邊品茗，邊洽談，談成也行，談不成也以茶會友，別有情趣。有的經(jīng)商者+在名片上印上每天幾點在茶樓幾座會客，以求在茶樓作交易。
現(xiàn)如今中國的茶文化應(yīng)有盡有，點一杯清淡的香味的茶，與茶友談閑天論地，借一縷茗香，營建一方安穩(wěn)平靜，制造一個修身養(yǎng)性。茶樓已經(jīng)成為了城市里的一種符號，它用外觀詮釋著茶的文化、茶的歷史，又內(nèi)在的包容著現(xiàn)代都市人的情感宣泄。圈現(xiàn)代茶樓的文化與各種文化相融合、碰撞，形成了全新的文化，因此設(shè)計師也在尋求著適應(yīng)這種變化，感悟茶樓文化，研究和領(lǐng)會文化內(nèi)涵，掌握內(nèi)在，重于創(chuàng)新，形成有別于傳統(tǒng)又不失傳統(tǒng)風(fēng)格的設(shè)計，從而更好的滿足人們的審美愉悅。
而日式風(fēng)格的茶樓設(shè)計說明常常認為茶樓經(jīng)營理念合適而使用格子的圖案作為扮飾，譬如在飯桌上鋪上干凈素凈的格子布的桌巾，邊上放一盞簡簡唯獨、罩子同為格子條紋的白的顏色紙燈，儼然是清爽新鮮典雅的日式筆調(diào)。拿世界文化雙遺產(chǎn)地武夷山來說，它就具有獨特的文化傳說和特有的裝飾材料，到當?shù)氐牟铇?，坐在店?nèi)可見室內(nèi)裝飾材料多已翠竹和木料為主，空氣中飄著陣陣蘭花幽香，聽著店主娓娓動聽的描述著大王和玉女的動人愛情故事品上一壺上好的大紅袍，感覺上真不愧是別有一番風(fēng)味。
該開題報告的目的就是讓更多的人去了解中國文化，通過中式元素在茶樓中的交融性，使茶樓能夠帶給人一種清新、安靜、舒適的環(huán)境。能讓顧客在一天的勞累后在這里更好的放松自己，有一個愉快的心情。使顧客在期間更能感受到輕松和悠閑的感覺。
在急速襲來的經(jīng)濟大潮與人口遷移的洪流中,人們正在逐漸失去傳統(tǒng)與自我意識的深沉聯(lián)系,正在成為自己領(lǐng)域中的陌生人。如今，茶樓的精神依舊，但是有些觀念已經(jīng)發(fā)生了相當大的變化。茶樓雖然還是人們聚會的地方，但也是一種另類的休閑和娛樂場所。然而傳統(tǒng)文化是不可再生資源,是民族血脈的相溶點。
茶樓是中國茶文化的衍生物，是時代的折射和濃縮，唐人的豪放，宋人的精細，明人的雅致，清人的閑散，都定格在了中國象形文字的無聲畫面中，在這歷史演變的過程中涉及的文化問題，可以得知傳統(tǒng)文化在茶樓設(shè)計中處于重要地位，中國傳統(tǒng)文化可以說是茶樓設(shè)計中的精髓。所以說在選擇風(fēng)格上理所當然會融入中式風(fēng)格，將中式元素成功的運用到茶樓的設(shè)計中,只有充分的理解利用中式元素,感悟中國的文學(xué)藝術(shù),進一步了解中國社會才可以激活自己的傳統(tǒng)文化,從整體空間的層次上營造良好的建筑環(huán)境,充分展現(xiàn)特定地域的特色文化內(nèi)涵,發(fā)揚我國的本土文化精神,對我們社會、國家的長遠發(fā)展具有不可估量的推進作用。
只有自己民族的東西才是最有說服力的,才能經(jīng)得起考驗,沖向世界。不過，有很多茶樓設(shè)計的實例，無疑是當今最優(yōu)秀茶樓的范例，有其受到贊許的理由。有的設(shè)計循規(guī)蹈矩，有的與傳統(tǒng)背道而馳，有的別出心裁，有的順應(yīng)主流。這些設(shè)計充分展示了茶樓的裝飾、布局、建筑風(fēng)格和歷史特點等?？傊?，每一個設(shè)計都極富生命力！
中國茶文化博大精深，而西方文化則最值得我們?nèi)ソ梃b感悟，要在一個固定的空間內(nèi)創(chuàng)造出不同的風(fēng)格．這無疑對設(shè)計師是極大的挑戰(zhàn)。改革開放以來，西方的文化大量涌人中國，對于中國傳統(tǒng)的設(shè)計風(fēng)格沖擊很大，茶樓亦是如此。就像唐裝、旗袍穿到現(xiàn)代人的身上總些改良一樣，這樣才有新意。茶樓的設(shè)計也大量借鑒了酒吧等其他娛樂休閑場所的設(shè)計風(fēng)格，越來越多的體現(xiàn)出東西方、古典與現(xiàn)代融合的跡象。它以古代的裝飾為主，中間吸取了大量的現(xiàn)代元素，東西形式合璧，將西方的實用主義結(jié)合東方的情調(diào)。
該茶樓重在環(huán)境上給人安靜和溫馨的感覺。在其中的材料中大多使用的是生態(tài)木，這樣會把人們帶回大自然的感覺，在大廳里設(shè)設(shè)置了很多展示臺，這樣人們不但能品嘗清香的茶，還能觀看茶道的很多藝術(shù)品，以此對茶有更深一步的了解。茶樓是中華民族傳統(tǒng)文化的一部分，對于成都人來說，茶樓也是一個較實惠的消費場所，為人們提供了一個方便的休閑活動，所以在接待大廳里展示了關(guān)于茶文化的展品，更能夠讓人們對茶文化的認識。貼近自然就是一項很重要的設(shè)計理念，此茶樓設(shè)計時留了很多的窗戶，這樣茶樓內(nèi)的工作人員以及顧客都可以自然地看到外面，更容易把陽光接入室內(nèi)。這樣的茶樓設(shè)計，輕而易舉就消除了茶樓的封閉感覺以及黑暗沉悶的氣氛，更有溫馨的感覺。
茶樓，并不單單是飲用茶水的地方，茶樓是中華民族傳統(tǒng)文化的一部分，天然居茶樓也是一個較實惠的消費場所，為人們提供了一個方便的休閑活動，如交友、聊天,打麻將等不同風(fēng)格的茶樓。
《關(guān)于茶樓的調(diào)查報告》湖北美術(shù)學(xué)院作者：謝鷗
《茶文化在現(xiàn)代茶樓環(huán)境設(shè)計中的滲透與應(yīng)用研究》李瓊音
餐飲設(shè)計開題報告篇十
裝入外，應(yīng)將每次課件制作中好的素材也保存起來，以不斷豐富素材庫的內(nèi)容。但需注意的是所存素材一定要是最常用的，以盡可能節(jié)省硬盤空間。
電教教材經(jīng)過這幾年的努力數(shù)量劇增，其中不乏精品，許多音像教材亦已數(shù)字化，以光盤為載體出版發(fā)行。合理利用現(xiàn)有光盤中的內(nèi)容，可以極大地豐富課件制作的素材，還可以降低開發(fā)費用。
視頻影像是多媒體課件的重要組成部分，一般中小學(xué)由于受硬件條件限制(計算機沒有視頻采集卡)而制作困難。在課件制作中對于不需要滿屏播放的內(nèi)容，可選擇vcd中的有關(guān)片斷通過視頻編輯軟件轉(zhuǎn)化為avi文件。authorware3.0以上的版本支持mpg視頻，mpg文件不僅儲存空間小，而且能滿屏播放，非常適用于課堂演示課件。可從vcd碟片上選取相關(guān)內(nèi)容利用“解霸”等解壓縮軟件截取并存成mpg文件，供authorware調(diào)用。
利用“解霸”等解壓縮軟件捕捉vcd上的單幀靜止圖像也是相當方便的。數(shù)幀靜止的畫面以一定的時間順序和效果展示，再加上適當?shù)慕庹f和音效，也能取得較好的動態(tài)效果。錄音帶、錄像帶、光盤中的聲音要想轉(zhuǎn)錄到計算機上是不難的，利用聲卡及捆綁軟件都能完成。所以，有效地使用已有電教教材，對普通中小學(xué)自制多媒體教學(xué)課件來說，不失為一種高效低耗的捷徑。
authorware是一套優(yōu)秀的多媒體編輯工具，它強大的功能為使用者提供了極大方便。在課件集成時，首先應(yīng)該根據(jù)制作要求規(guī)劃好整個課件流程，根據(jù)流程規(guī)劃，用鼠標把工具欄中的圖標拖到流程線的相應(yīng)位置上。然后從“文件”菜單進入“文件設(shè)置”，根據(jù)制作的要求把字體字號、按鈕形狀、顯示窗口、背景、效果等設(shè)置為“本課件默認值”，以減少每次調(diào)整的時間。最后再對圖標內(nèi)容進行編輯。
這些用起來方便的交互方式做起來也容易，有助于提高開發(fā)效率；在課件開發(fā)過程中，有的段落不止一次用到，除了利用“編輯工具欄”中的“復(fù)制圖標”和“粘貼圖標”來完成外，從“程序菜單”中選擇“建立模塊”和“粘貼模塊”來實現(xiàn)也不失為一種有效的方法；而在課件流程圖上只給“群組圖標”命名，不給其它圖標命名的方法可以有效地減少鍵盤輸入次數(shù)，因為調(diào)整修改課件的時候，用鼠標右鍵單擊相關(guān)的顯示、聲音、影像等圖標就能快速查看到該圖標的內(nèi)容、聽到該圖標的聲音。
總之，學(xué)科教師只要能合理利用authorware的有關(guān)功能，也能優(yōu)質(zhì)高效地開發(fā)出適合教學(xué)需要的多媒體教學(xué)課件。
餐飲設(shè)計開題報告篇十一
課題研究背景。
研究目的和意義。
研究目的。
研究意義。
課題研究現(xiàn)狀與文獻綜述。
國外研究現(xiàn)狀與文獻綜述。
國內(nèi)研究現(xiàn)狀與文獻綜述。
課題相關(guān)概念的界定。
消費。
餐飲空間。
研究方法與創(chuàng)新點。
研究方法。
創(chuàng)新點。
2消費轉(zhuǎn)型相關(guān)概念與餐飲空間現(xiàn)狀綜述。
消費轉(zhuǎn)型概述。
消費轉(zhuǎn)型的產(chǎn)生。
消費轉(zhuǎn)型引發(fā)的轉(zhuǎn)變。
消費轉(zhuǎn)型下餐飲空間現(xiàn)狀綜述。
消費轉(zhuǎn)型下的餐飲空間發(fā)展現(xiàn)狀。
消費轉(zhuǎn)型下的餐飲空間存在問題。
3消費轉(zhuǎn)型對餐飲空間的影響。
消費轉(zhuǎn)型下餐飲空間室內(nèi)環(huán)境的特征。
尋求地域性的文化元素符號。
推崇唯一性的情景化視覺識別。
強調(diào)多元化的用餐互動體驗。
重視綠色生態(tài)化的可持續(xù)。
消費轉(zhuǎn)型下餐飲空間室內(nèi)設(shè)計重點及發(fā)展趨勢。
室內(nèi)空間規(guī)劃布局的標準化。
視覺識別系統(tǒng)的一體化。
空間情感體驗需求的多樣化。
4消費轉(zhuǎn)型下餐飲空間室內(nèi)設(shè)計的差異化表現(xiàn)。
消費轉(zhuǎn)型下餐飲空間的室內(nèi)構(gòu)成。
室內(nèi)功能區(qū)域的布局結(jié)構(gòu)。
室內(nèi)空間流線的設(shè)定。
消費轉(zhuǎn)型下餐飲空間室內(nèi)布局的特征。
餐座相關(guān)指標的差異。
餐飲空間舒適度的轉(zhuǎn)變。
消費轉(zhuǎn)型對餐飲空間室內(nèi)環(huán)境構(gòu)建的影響。
室內(nèi)功能區(qū)域的面積配比。
室內(nèi)空間的規(guī)劃布局規(guī)律。
5消費轉(zhuǎn)型下餐飲空間室內(nèi)環(huán)境的營造方法。
消費轉(zhuǎn)型下餐飲空間室內(nèi)設(shè)計目標。
開發(fā)多元互動體驗的空間主題。
塑造地域文化交融的空間品質(zhì)。
消費轉(zhuǎn)型下餐飲空間室內(nèi)環(huán)境的構(gòu)成要素。
注重室內(nèi)功能空間尺度的延伸性。
實現(xiàn)情感元素符號的貫穿性。
彰顯空間消費體驗的附加值。
消費轉(zhuǎn)型下餐飲空間室內(nèi)設(shè)計策略。
門廳的“第一情感”因子。
公共走道功能的復(fù)合。
餐飲區(qū)域空間構(gòu)成的差異。
衛(wèi)生間功能需求的完善。
陳設(shè)裝飾的微創(chuàng)新。
6消費轉(zhuǎn)型下餐飲空間室內(nèi)設(shè)計調(diào)查問卷及案例。
關(guān)于消費轉(zhuǎn)型下的餐飲空間室內(nèi)設(shè)計調(diào)查問卷。
項目的基本信息。
項目的設(shè)計目標。
室內(nèi)環(huán)境設(shè)計策略。
結(jié)語與展望。
參考文獻。
餐飲設(shè)計開題報告篇十二
1.課題與問題的提出
a、提出和研究的背景:現(xiàn)實背景、歷史背景。
b、提出和研究的依據(jù):政策依據(jù);理論依據(jù);實踐依據(jù)。
e、問題研究的意義:現(xiàn)實意義;歷史意義;實踐意義;方法論意義。
以上幾點要求做到:少而精;針對問題;能指導(dǎo)操作;表述簡明、準確，有具體貫徹要點，涵蓋子課題，能理解把握。
2.課題的界定:對課題題目的界定;對條件詞、關(guān)鍵詞的界定，包括內(nèi)涵與外延。
3.基本主張與研究設(shè)計。
a、研究的指導(dǎo)思想。指導(dǎo)思想就是在宏觀上應(yīng)堅持什么方向，符合什么要求，可以是哲學(xué)的、政治理論的，也可以是政府的教育發(fā)展規(guī)劃，也可以是有關(guān)研究問題的指導(dǎo)性意見等。
b、研究的具體目標。總目標、分目標，目標要實在，要可行。和內(nèi)容。課題研究的目標也就是課題最后要達到的具體目的,要解決哪些具體問題，也就是本課題研究要達到的預(yù)定目標:即本課題研究的目標定位，確定目標時要緊扣課題,用詞要準確、精練、明了。相對于目的和指導(dǎo)思想而言,研究目標是比較具體的，不能籠統(tǒng)地講，必須清楚地寫出來。只有目標明確而具體，才能知道工作的具體方向是什么，才知道研究的重點是什么，思路就不會被各種因素所干擾。
c、研究的具體內(nèi)容。內(nèi)容要緊扣課題的目標來分解。
d、研究的方法、原則與策略:方法、原則與策略的理論支撐;方法、原則與策略的可操作性;方法、原則與策略的活動性。課題研究的方法:有觀察法、調(diào)查法、實驗法、經(jīng)驗總結(jié)法、個案法、比較研究法、文獻資料法等。確定研究方法時要敘述清楚"做些什么"和"怎樣做"。
e、課題研究的步驟。課題研究的步驟，也就是課題研究在時間和順序上的安排。研究的步驟要充分考慮研究內(nèi)容的相互關(guān)系和難易程度，一般情況下，都是從基礎(chǔ)問題開始，分階段進行，每個階段從什么時間開始，至什么時間結(jié)束都要有規(guī)定。課題研究的主要步驟和時間安排包括:整個研究擬分為哪幾個階段;各階段的起止時間;各階段要完成的研究目標、任務(wù);各階段的主要研究步驟;本學(xué)期研究工作的日程安排等。
f、預(yù)測課題研究的成果及形式:本課題研究擬取得什么形式的階段研究成果和終結(jié)研究成果。如
調(diào)查報告
、實驗報告、研究報告、論文、經(jīng)驗總結(jié)、調(diào)查量表、測試量表、微機軟件、教學(xué)設(shè)計、錄像帶等。其中調(diào)查報告、研究報告、論文是課題研究成果最主要的表現(xiàn)形式。
g、有效的組織保障:課題研究的組織機構(gòu)和人員分工在方案中，要寫出課題組長、副組長、課題組成員以及分工。課題組組長就是本課題的負責(zé)人。一個課題組應(yīng)該包括三方面的人，一是有權(quán)之士，二是有識之士，三是有志之士。有權(quán)了課題就可以得到更多的支持，有識了課題質(zhì)量、水平就會更高，有志了可以不怕辛苦，踏踏實實去干。課題組的分工必須是要分得明確合理，爭取讓每個人了解自己工作和責(zé)任，不能吃大鍋飯。但是在分工的基礎(chǔ)上，也要注意全體人員的合作，大家共同研究，共同商討，克服研究過程中的各種困難和問題。
h、其他保障:如課題組活動時間;學(xué)習(xí)什么有關(guān)理論和知識，如何學(xué)習(xí)，要進行或參加哪些培訓(xùn);如何保證研究工作的正常進行;課題經(jīng)費的來源和籌集;如何爭取有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的支持和專家的指導(dǎo);如何與校外同行交流等。
4.簡短的結(jié)語。
開題報告
的結(jié)語要簡潔，可以對課題管理部門提希望，給研究人員提要求，可以表示課題組的態(tài)度和決心。
5.可以寫上引文注釋和參考文獻。撰寫開題報告時引用了他人的材料、數(shù)據(jù)、論點、文章要按要求注明出處。反映出課題組嚴肅的科學(xué)態(tài)度，體現(xiàn)出開題報告的科學(xué)依據(jù)，同時也是尊重他人勞動的體現(xiàn)。
餐飲設(shè)計開題報告篇十三
一是因為考慮到本人以后的就業(yè)方向與室內(nèi)，以及室內(nèi)與室外景觀向協(xié)調(diào)和搭配，當然這和自己對室內(nèi)設(shè)計的興趣有關(guān)，也有對這方面內(nèi)容的多角度思考和研究；二是想通過畢業(yè)設(shè)計的全過程對自己大學(xué)四年所學(xué)到的專業(yè)知識的總結(jié)，讓自己設(shè)計的鍛煉，能力得到充分的展現(xiàn)，使自己學(xué)到更多就業(yè)創(chuàng)業(yè)時需要的專業(yè)知識和技能，將會對自己以后工作的發(fā)展提供支持，是一筆很豐厚的財富。
就是要羅列這種預(yù)定的概念，發(fā)揮這種概念并最終鎖定概念，從設(shè)計思維的無到有、到思維的膨脹、乃至一瀉萬里的思維奔騰。正是在羅列這種特定時間和空間的關(guān)系時，使我感悟出設(shè)計思維的秩序的矛盾變異，并在這種矛盾中，讓我反省、自我發(fā)揮、最終使之推進。
（3）選題的現(xiàn)實意義：餐飲空間除了作為飲食場所滿足人們的客觀需要外，還要通過其自身環(huán)境來滿足人們更高層次的精神文化需求，作為一種營造餐飲環(huán)境的重要方式。餐飲空間的主題性設(shè)計是圍繞某一中心思想或以突出某種要素對餐飲空間進行整體環(huán)境空間規(guī)劃，包括它的的裝飾材料、裝飾色彩、陳設(shè)、空間造型以及服務(wù)和菜品等都為藏著的中國這主題服務(wù)，使主題的中式設(shè)計成為顧客容易識別其他餐飲空間的特征。消費者在主題性餐飲空間進行消費時經(jīng)過觀察和聯(lián)想，進入期望的主題情境。好的餐飲空間主題設(shè)計有利于餐飲文化的創(chuàng)新和繁榮；有利于形成企業(yè)的品牌標志，從而創(chuàng)造品牌效益。
2.與選題相關(guān)的國內(nèi)外研究和發(fā)展概況。
（1）國內(nèi)的研究和發(fā)展情況：
隨著社會、經(jīng)濟、文化的不斷發(fā)展，人們對生活的追求可謂是發(fā)生了翻天覆地的變化。雖然不同的地域、文化、經(jīng)濟條件下衍生出來的飲食文化各有風(fēng)格和內(nèi)涵，但是有一點可以肯定的，就是朝著人們生活更美好的方向發(fā)展。
國內(nèi)，70年代以前，人們對餐飲空間的研究不多，大多數(shù)都是按照舊時代的設(shè)計布置思路來設(shè)計餐館，雖然當時已經(jīng)有梁思成與林徽因等有先見之明的設(shè)計大師引進了西方現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計理念。
中外合資五星級大酒店白天鵝賓館，莫伯治、佘畯南等一代嶺南建筑大師設(shè)計而成，是在現(xiàn)代嶺南建筑中將外來建筑形式與中國傳統(tǒng)建筑文化相結(jié)合的一個成功作品，即使白天鵝賓館在傳統(tǒng)意義上不算是真正純正的餐飲空間，但是白天鵝賓館的設(shè)計繼承了中國傳統(tǒng)園林與嶺南傳統(tǒng)園林設(shè)計的精華，中庭以璧山瀑布為主景的焦點，形成別有洞天的嶺南風(fēng)情，整體有歷史氣息與文化內(nèi)涵融入建筑空間的功能。白天鵝賓館對嶺南建筑有著里程碑式的意義，它是中國第一個采用大型室內(nèi)中庭設(shè)計的酒店。當時建造白天鵝賓館的時候，曾有人提出別的建議，說做接待外賓用的第一間五星級賓館應(yīng)該設(shè)計得西方化一點，但莫伯治認為西化不能體現(xiàn)我國文化。于是，莫伯治用了中西合璧的設(shè)想。白天鵝賓館的外觀是完全現(xiàn)代化的建筑，而內(nèi)部設(shè)計是完全中國化的。
改革開放后，特別是1990年第一家連鎖餐飲“麥當勞”進駐深圳的時候，麥當勞以現(xiàn)代簡約的風(fēng)格對國人帶來了一次視覺的沖擊，簡練的設(shè)計風(fēng)格不再像中式那樣繁瑣，一切從簡，讓人們意識到原來餐飲空間原來可以這樣設(shè)計布局，這也是日后都市化進程后都市的縮影，在空間布局的設(shè)計上多了浮躁少了內(nèi)涵。
（2）國外的研究和發(fā)展情況：
國外，工業(yè)革命之后，人們就研究餐飲空間里面的：功能、陳設(shè)、色彩、材料、心理等種種的方面進行了很深的研究，這些要求在設(shè)計上必不可少的，但是，先前，我們沒發(fā)現(xiàn)。
比如在空間上，國外的餐飲空間不同中式的傳統(tǒng)餐飲空間。國外的餐飲空間上靈活多變，不會只均布餐桌在大廳就餐，那樣會使人乏味。他們往往會在單一的空間內(nèi)用一些實體來進行圍合或分割，將其劃分為若干個形態(tài)各異，相互流通、相互因借的空間，從而增加空間的趣味性。
比如色彩運用：就餐環(huán)境的色彩配置，對人們的就餐心理影響很大。一是食物的色彩能影響人的食欲，二是餐廳環(huán)境的色彩也能影響人們就餐時的情緒。餐廳的色彩因個人愛好和性格不同而有較大差異。勒溫認為，行為是個人和環(huán)境組成的，并提出人類行為一個著名的公式b=f（p·e），即人的行為，單體和群體人行為都是行為主體與環(huán)境，包括社會環(huán)境、物理環(huán)境、心理環(huán)境雙重作用結(jié)果。深層說色彩影響人的食欲與心情，從而影響人的消費，這對一家營業(yè)性餐飲空間是異常重要的一點。
所以西方在餐廳的色彩運用上面頗為講究，而國內(nèi)相對便顯得單調(diào)。西方在設(shè)計上面中式設(shè)計，又不同于中國的中式設(shè)計。中國的符號、中國的哲學(xué)意境、材質(zhì)、形式經(jīng)驗，這些是真正開始被認可了的。家具、窗格、太極、園林式意境。
（3）總結(jié)：
現(xiàn)代化社會發(fā)展越來越快，傳統(tǒng)建筑受到了很大的沖擊，特別是像中國這樣的古老國家。傳統(tǒng)美學(xué)的沒落，很多有識之士都希望打救傳統(tǒng)的文化，從九十年代初樓房頂上蓋涼亭，到現(xiàn)在新中式的興起。
現(xiàn)在中式設(shè)計很多設(shè)計師已經(jīng)把中式運用在建筑設(shè)計，家具設(shè)計等領(lǐng)域上，并應(yīng)用得如魚得水。同樣的元素誰都可以運用，那中國設(shè)計師最大的優(yōu)勢是什么？嚴格說，是文化。但是，因為我們的教育環(huán)境，這塊偏偏又失去了。我們總覺得外國設(shè)計師“抽取得不地道”,但讓咱們說什么，又說不清楚。能感覺不地道，因為我們血脈里，潛移默化的物事接觸中，漢字語言中國風(fēng)俗下，能感覺出這未必是真正的神韻。但說不清，就是因為文化修養(yǎng)不夠，找不到準確的表達方式，不管是通過文字語言還是設(shè)計語言。
中式設(shè)計由中國設(shè)計發(fā)揚光大，這是毫無疑問的好事，我相信也是必然。畢竟一個老外太極拳打得再好，也不會有一個國家的老外都把太極拳打得多好，底蘊還是我們近水樓臺的最大優(yōu)勢。
于是中西合璧的設(shè)計便應(yīng)運而生，取各家之精華，去各家的糟糠。如，北京的國家大劇院，上海世博會的東方之冠，蘇州的蘇州博物館，萬科的深圳中國園等等。
餐飲設(shè)計開題報告篇十四
企業(yè)全面預(yù)算管理是在預(yù)測和決策的基礎(chǔ)上，圍繞企業(yè)戰(zhàn)略目標，對一定時期內(nèi)企業(yè)資金的取得和投放、各項收入和支出、企業(yè)經(jīng)營成果及其分配等所做出的具體安排。財務(wù)預(yù)算、資本預(yù)算、籌資預(yù)算等共同構(gòu)成企業(yè)的全面預(yù)算。全面預(yù)算管理作為現(xiàn)代企業(yè)的重要管理工具，有利于增加企業(yè)的透明度和提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。全面預(yù)算是各單位、各部門的奮斗目標、協(xié)調(diào)的工具、控制的標準、考核的依據(jù)，在經(jīng)營管理中發(fā)揮重要的作用。
施工企業(yè)全面預(yù)算管理的意義。
隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，企業(yè)的管理手段也在逐步變化，全面預(yù)算管理已成為企業(yè)重要管理手段之一。施工企業(yè)為實現(xiàn)滾動的可持續(xù)發(fā)展，更注重開源節(jié)流，企業(yè)實施全面預(yù)算管理是節(jié)流的有效途徑。
首先，在市場份額一定、投標報價相差無幾的情況下，降低成本費用是提高經(jīng)濟效益的關(guān)鍵。在預(yù)算管理過程中，在擴大承攬任務(wù)的基礎(chǔ)上，企業(yè)始終堅持以成本費用控制為重點，從而為直接提高企業(yè)經(jīng)濟效益奠定了堅實的基礎(chǔ)。
第二，全面預(yù)算管理實行程序化管理，通過自上而下、自下而上、上下結(jié)合的討價還價過程，人人參與，將預(yù)算指標層層分解，最后落實到各責(zé)任單位，將經(jīng)濟效益目標落到實處為提高企業(yè)經(jīng)濟效益提供了可靠的保證。
第三，企業(yè)預(yù)算管理的重心從經(jīng)營結(jié)果、目標利潤延伸到經(jīng)營過程、業(yè)務(wù)預(yù)算和資金預(yù)算，并進而擴展到經(jīng)營質(zhì)量、資產(chǎn)負債預(yù)算和現(xiàn)金流量預(yù)算為提高經(jīng)濟效益提供了廣闊的空間和時間。
施工企業(yè)全面預(yù)算管理中存在的一些問題。
最新數(shù)控技術(shù)畢業(yè)論文開題報告范文各類報告對全面預(yù)算管理認識不到位全面預(yù)算管理是對未來的經(jīng)營活動進行充分全面的預(yù)測，是一項綜合的、全面的、系統(tǒng)的管理工作，需要充分的雙向溝通以及所有部門的參與。但目前來講，大部分的施工企業(yè)預(yù)算管理是由財務(wù)部門一手包辦，單純?yōu)榱司幹祁A(yù)算而編制預(yù)算，沒有將預(yù)算管理與企業(yè)的管理結(jié)合起來，沒有充分發(fā)揮預(yù)算的管理作用。由財務(wù)部門編制的這種全面預(yù)算管理完全是按照國家會計制度編制的，由于部門隔閡或信息不對稱造成了全面預(yù)算不科學(xué)，執(zhí)行難。導(dǎo)致這種局面的主要原因是企業(yè)對全面預(yù)算管理概念理解不深，沒有把全面預(yù)算管理當作一種管理方法來運用。
施工企業(yè)傳統(tǒng)管理干擾全面預(yù)算的執(zhí)行對當前施工企業(yè)來說，大部分企業(yè)仍然是分權(quán)式的三級管理模式，分(子)公司或項目部在這種模式下有很大的自主權(quán)，只要他們各自能按照所編制的預(yù)算完成任務(wù)，就能確保公司目標的實現(xiàn)。然而現(xiàn)實并非如此，雖然分(子)公司經(jīng)理或項目部經(jīng)理有一定的自主權(quán)，但畢竟是在公司授權(quán)下經(jīng)營，公司領(lǐng)導(dǎo)有時會因考慮企業(yè)整體利益而使得部分單位不能按預(yù)算執(zhí)行，分(子)公司經(jīng)理或項目部經(jīng)理有時也會以工程項目在施工過程中的一些不確定因素為由，跟公司領(lǐng)導(dǎo)訴苦從而不執(zhí)行預(yù)算。遇到這種情況時，大家認為有無預(yù)算無所謂，反正都還是聽公司領(lǐng)導(dǎo)的。施工企業(yè)這種傳統(tǒng)的人性化管理方式，阻礙了全面預(yù)算管理的順利推行。
對全面預(yù)算的執(zhí)行情況沒有系統(tǒng)地考評與激勵實行了全面預(yù)算管理的施工企業(yè)仍沿襲傳統(tǒng)的管理模式，每年度對分(子)公司或項目部進行考核，但僅限于對實現(xiàn)利潤的考核以及上繳公司管理費、職工工資發(fā)放情況等方面;預(yù)算執(zhí)行情況只是簡單地與預(yù)算值進行比較，沒有預(yù)算分析說明，也沒有對預(yù)算執(zhí)行情況一個系統(tǒng)的評價與相應(yīng)的激勵措施。全面預(yù)算管理不能發(fā)揮其真正的管理作用。
餐飲設(shè)計開題報告篇十五
本課題的研究目的，主要是結(jié)合java和數(shù)據(jù)庫理論，設(shè)計一套符合對網(wǎng)管中心所負責(zé)的大量網(wǎng)絡(luò)設(shè)備和計算機相關(guān)配件、耗材進行動態(tài)管理的軟件系統(tǒng)，以提高管理水平，減少因管理不及時帶來的失誤和隱患。
主要完成的任務(wù)有：
1）采用面向?qū)ο蠹夹g(shù)，設(shè)計基于c/s架構(gòu)的系統(tǒng)；
2）運用瀑布模式開發(fā)編寫相關(guān)文檔；
3）完成本系統(tǒng)基本功能：入賬登記管理，定期維修檢查管理，查詢、統(tǒng)計管理，
設(shè)備報廢管理，設(shè)備采購管理，后臺提醒管理；
4）設(shè)計底層數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)，構(gòu)建數(shù)據(jù)庫；
5）java和數(shù)據(jù)庫技術(shù)綜合應(yīng)用、連接池或者其代替方法的運用。
主要體現(xiàn)在jdbc的javabean包裝類上。
連接池或者其替代方法是為了防止過多客戶端發(fā)來申請或者其他相關(guān)請求時發(fā)生擁堵。
6）編程算法運用-時間換算，jdk中封裝的des加密解密算法類的運用。
本系統(tǒng)將要達到以下目標：
1）對用戶輸入錯誤的數(shù)據(jù)都有提示，具有較好的容錯性能；
2）對于系統(tǒng)的重要數(shù)據(jù)都有密碼保護，具有一定的安全性；
3）用戶的封閉性較好，用戶能夠根據(jù)提示完成信息的輸入，并且需要提供詳細。
的設(shè)計文檔。
應(yīng)北京市委黨校北京行政學(xué)院網(wǎng)絡(luò)中心需求，設(shè)計此系統(tǒng)。
該網(wǎng)絡(luò)中心管理整個學(xué)院的網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、配件及耗材。所以日常采購量大，出庫率。
高，種類繁多導(dǎo)致設(shè)備等的動態(tài)管理帶來不便,而且對設(shè)備的維修管理也有一定困難，需要在設(shè)備維修方面規(guī)范化。
該中心設(shè)備管理員操作環(huán)境：
windowsxp操作系統(tǒng)，cmdx24200+cpu，2g內(nèi)存，顯卡256m，匹配打印機。該系統(tǒng)的管理的數(shù)據(jù)量為十萬左右。
由于此系統(tǒng)涉及到眾多的網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、配件及耗材，對這方面的系統(tǒng)管理較少，而隨著網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、配件及耗材的日益融入生活，要求系統(tǒng)的管理網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、配件及耗材就提上日程。
開發(fā)環(huán)境：windowsxp操作系統(tǒng)。
開發(fā)工具：myeclipse,mysql，以及相關(guān)程序?qū)С鲕浖鏴xe4j或者install4j。開發(fā)語言：java，sql語言。
按照軟件工程學(xué)的方法對本課題進行指導(dǎo)，運用瀑布模式開發(fā)，逐步進行現(xiàn)狀分析，可行性研究，需求分析，總體設(shè)計，功能設(shè)計，數(shù)據(jù)庫設(shè)計；然后是分模塊開發(fā)，單元測試，模塊整合、整體功能測試和其他各種測試。
本系統(tǒng)要完成的功能如下：
入賬登記管理，定期維修檢查管理，查詢、統(tǒng)計管理，設(shè)備報廢管理，設(shè)備采購管理等。具體如下：
1）賬戶管理。設(shè)計兩種登陸端，服務(wù)器端和客戶端。服務(wù)器端賬戶只能唯一設(shè)定，服務(wù)端中能設(shè)置客戶端的號碼和初始密碼，服務(wù)端和客戶端都能修改自己的密碼，并實現(xiàn)密碼數(shù)據(jù)加密。
2）入賬登記管理。用戶將設(shè)備信息按提示輸入，內(nèi)容包括設(shè)備的品牌型號、編號、設(shè)備類型(網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、配件及耗材)、存放位置、購買時期、供貨商、保修期、信息輸入員、上線時間等，最后確認輸入數(shù)據(jù)庫。在客戶端輸入相關(guān)的設(shè)備上線信息，當確認完輸入庫后只能在服務(wù)端更改。
3）定期維修檢查管理?？蛻舳巳舭l(fā)現(xiàn)故障則提交維修申請；服務(wù)器端審批該申請。審批通過后，輸入維修信息。
4）查詢和統(tǒng)計管理。兩種端口都可以進行的查詢和統(tǒng)計項：設(shè)備信息查詢，設(shè)。
備維修查詢，設(shè)備總費用統(tǒng)計，維修總費用統(tǒng)計，申請表查詢等。服務(wù)端還可以查詢報廢設(shè)備申請表，以及新設(shè)備采購申請。設(shè)備查詢方式根據(jù)設(shè)備地點、設(shè)備名稱、設(shè)備類型、巡檢周期等不同需求方式進行查詢。服務(wù)器端能統(tǒng)計每個用戶的設(shè)備申請成功的量，每個用戶能統(tǒng)計自己的使用量。
5）設(shè)備管理。
a報廢管理?？蛻舳溯斎雸髲U材料詳細情況申請，確認后保存。服務(wù)端可以。
選擇閱讀申請，并在原稿上增加審批意見，并設(shè)置相關(guān)設(shè)備信息為報廢。
b采購管理。客戶端輸入新設(shè)備采購詳細情況申請，確認后入庫保存。服務(wù)端可以選擇閱讀申請，并在原稿上增加審批意見。
6）提醒功能。
設(shè)備維修次數(shù)多會提醒報廢；
根據(jù)管理員輸入的維修周期提醒用戶維修，主要體現(xiàn)在時間的換算上；有新申請或者新審批出提示；相關(guān)設(shè)備到位給出相應(yīng)的提醒。
7）服務(wù)器端實現(xiàn)導(dǎo)出數(shù)據(jù)到excel中，實現(xiàn)excel表的導(dǎo)入相關(guān)信息。
餐飲設(shè)計開題報告篇十六
目的：為了進一步對本課題的理解，加深對所學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識的掌握，進行對《駱駝祥子》中祥子的多重悲劇的研究。
意義：通過對小說《駱駝祥子》中祥子這一悲劇人物形象的研究以及相關(guān)資料的思索，促進廣大讀者對這一小說內(nèi)容更深入透徹的理解，從而了解作者當時寫作這一作品的時局和背景，了解當時的舊中國是什么現(xiàn)狀，當時舊北平底層勞苦人民是怎樣艱難的生活著，更進一步反映了當時社會的混亂，給底層勞苦者帶來的苦難，讓讀者們能了解中國的歷史，同時也抒發(fā)了作者對社會底層窮苦勞動者的關(guān)懷和同情，喚醒還在沉睡的人們，讓讀者們能有所思考和感悟。
國內(nèi)現(xiàn)狀：中國學(xué)者對《駱駝祥子》這部作品還在不斷的分析和研究中，還帶有很強的探索性質(zhì)。
發(fā)展趨勢：《駱駝祥子》這一不朽的作品深受廣大的學(xué)者的青睞，這一作品正在戲曲舞臺上蓬勃的發(fā)展，它的足跡遍及大江南北，這部作品被編排成京劇，取得了突破性的成績，這既是對“樣板戲”的突破，也是對傳統(tǒng)京劇的突破，《駱駝祥子》是京劇現(xiàn)代戲發(fā)展史上的一個里程碑。
國外現(xiàn)狀：外國專家、學(xué)者和廣大觀眾都十分的喜歡這一作品，不少的的專家把《駱駝祥子》翻譯成外文進行研究。
發(fā)展趨勢：近年來，國外漢語界對老舍先生研究的熱情日益高漲，不少的國外作家不僅研究老舍先生的一部作品，而是對他的多部作品著迷，深入研究、探索其中的語言風(fēng)格，地域風(fēng)情，《駱駝祥子》也獲得了國際性的聲譽。
研究內(nèi)容：悲劇的定義;作者不幸人生的背景;祥子的多重悲劇。
關(guān)鍵問題：造成悲劇的原因;作品的寫作背景是作者當時的社會狀況的再現(xiàn)。
思路：對作品要十分的熟悉，敘述作品的大概故事情節(jié);祥子是作品的主要悲劇人物，理解悲劇的含義;任何作品都離不開作者，了解作者寫作的背景;悲劇是這一作品的主題，論述主要人物祥子的多重悲劇;總結(jié)造成悲劇的原因。
到圖書館查詢參考資料，搜集相關(guān)題材的文獻資料，報刊期刊，通過材料進行分析、理解，整理材料，更多是與指導(dǎo)老師多溝通;交流意見。結(jié)合課題的題材完成，廣泛閱讀與《駱駝祥子》相關(guān)的資料。
餐飲設(shè)計開題報告篇十七
中國是世界四大文明古國之一，有著悠久的歷史，勞動人民用自己的血汗和智慧創(chuàng)造了輝煌的中國建筑文明。中國的古建筑是世界上歷史最悠久，體系最完整的建筑體系，從單體建筑到院落組合、城市規(guī)劃、園林布置等在世界建筑史中都處于領(lǐng)先地位，中國建筑獨一無二地體現(xiàn)了的“天人合一”的建筑思想。
中國傳統(tǒng)建筑在圖形、文字、色彩、造型結(jié)構(gòu)的幾個特點：
通過以上的中國傳統(tǒng)建筑的特點介紹，例如故宮--故宮是我國也是世界上目前保存最完整、規(guī)模最大的古代皇宮建筑群。它的藝術(shù)語言和表現(xiàn)手段非常豐富，通過圖形、文字、色彩、造型結(jié)構(gòu)等許多元素的完美結(jié)合，共同構(gòu)成了中國傳統(tǒng)建筑藝術(shù)的造型美。把中國傳統(tǒng)建筑的風(fēng)格表現(xiàn)的淋漓盡致，形成完美的“天人合一”的建筑思想，同時將這些傳統(tǒng)建筑特點運用到“泥人張”世博會紀念品的平面海報中，充分突出其中國元素。
2、在“泥人張”包裝包裝設(shè)計中體現(xiàn)出中國傳統(tǒng)建筑的獨特魅力。
“傳統(tǒng)包裝”主要是指人類的傳統(tǒng)文化包裝而言。而傳統(tǒng)文化是人類在過去的漫長歷史時期中，在生產(chǎn)、生活等各方面所逐漸積累起來的文明成果，也是已有的人類智慧的結(jié)晶，是后人不斷繼承與發(fā)展前人知識及技能的基礎(chǔ)。各個地區(qū)或國家有不同的傳統(tǒng)文化，例如(“泥人張”的泥人工藝品，泥人張的彩塑，把傳統(tǒng)的捏泥人裝飾以色彩、道具、形成了獨特的風(fēng)格，同時突出了中國傳統(tǒng)文化的特點。)通過“泥人張”的泥人工藝品的介紹，充分體現(xiàn)了“傳統(tǒng)包裝”就是傳統(tǒng)文化包裝。
如何把傳統(tǒng)建筑中的包裝設(shè)計元素融入到“泥人張”世博會紀念品傳統(tǒng)包裝結(jié)構(gòu)中去，把包裝盒作為一個宏偉的殿堂來進行包裝設(shè)計把傳統(tǒng)的建筑元素充分融入到“泥人張”世博會紀念品傳統(tǒng)包裝中去(殿堂形象壯麗，格局嚴謹，給人強烈的精神感染。中國傳統(tǒng)文化注重鞏固人間秩序，與西方和伊斯蘭建筑以宗教建筑為主不同，中國建筑成就最高的就是殿堂。同時它是中國傳統(tǒng)建筑元素大氣、生氣、富力、重山林風(fēng)水等表現(xiàn)最為突出的建筑。)將殿堂中的傳統(tǒng)元素運用到包裝盒的六面體中去，做成代表中國特色的包裝盒。
3、“泥人張”世博會紀念品包裝包裝設(shè)計中圖形、文字、色彩的表現(xiàn)。
包裝包裝設(shè)計中圖形、文字、色彩等要素是傳遞商品信息，提升企業(yè)品牌形象的主要內(nèi)容。
在圖形上運用了中國傳統(tǒng)裝飾紋樣(回紋)，它在中國的傳統(tǒng)建筑中運用的蠻多，(例如--樓、閣、亭中在橫梁和其他部位都有很廣泛的運用)，我國傳統(tǒng)裝飾紋樣中蘊涵的吉祥觀念反映了我國源遠流長的文化底蘊。歷史的積淀使中國的傳統(tǒng)文化讓人不由地有種神秘感，通過感知中國傳統(tǒng)文化，研究傳統(tǒng)吉祥圖案，使我們更加了解不同時代人的審美情趣和對美好事物的表達方式。把傳統(tǒng)建筑的裝飾紋樣(回紋)運用到包裝盒中，突出了中國傳統(tǒng)的元素，最終達到將“泥人張”世博會紀念品包裝推向一個更高的層次。
字體是傳遞商品信息，提升企業(yè)品牌形象的主要內(nèi)容。字體和圖形一樣同屬視覺符號，是視覺傳達包裝設(shè)計的重要組成部分。它主要承擔(dān)著信息傳遞視覺化作用，是視覺傳達中進行溝通的主要媒介物。
在傳統(tǒng)建筑上運用字體突出莊重等特點(例如宮殿匾額--書寫效果略微寬扁，橫畫長而直畫短，講究“蠶頭燕尾”、“一波三折”)，在包裝設(shè)計中，運用繁體字體對“泥人張”的標志進行包裝設(shè)計，突出包裝的特征，并將產(chǎn)品信息更好的傳遞給消費者。
在包裝的色彩上采用紅色為主體色調(diào)，紅色象征著熱量、活力、意志力、火焰、力量、憤怒和血液的循環(huán)。例如我們古代宮殿基本上運用紅色為主色調(diào)，我運用紅色一要表現(xiàn)包裝盒上的大氣，宏偉，還有就是要表現(xiàn)出中國人們對上海世博會的熱情和活力。
(二)目的和意義：
以“泥人張”世博會紀念品包裝包裝設(shè)計為研究對象，將其內(nèi)容和形式充分結(jié)合起來，并將包裝盒作為宏偉宮殿進行包裝設(shè)計將信息最簡潔、明確、清晰地傳遞給觀眾，引起他們的興趣，努力使他們信服傳遞的內(nèi)容，并在審美的過程中欣然接受宣傳的內(nèi)容，誘導(dǎo)他們采取最終的行動。
(三)傳統(tǒng)元素在國內(nèi)外現(xiàn)狀：
中國傳統(tǒng)包裝設(shè)計元素是東方文化的一處獨特景觀和寶貴財富，它題材廣泛、內(nèi)涵豐富、形式多樣、歷史悠久，是其他藝術(shù)形式難以替代的，在世界藝術(shù)之林中，它那獨特的東方文化魅力正熠熠生輝。
傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代廣告中的應(yīng)用。
廣告創(chuàng)意從商品世界深入到傳統(tǒng)文化深厚的土壤中，既為廣告灌注積極的文化內(nèi)涵，又構(gòu)建了新的價值取向，實施合理的廣告策略，這是十分重要的。
廣告創(chuàng)意來源于生活，來源于文化。文化同時也會提升廣告創(chuàng)意的內(nèi)涵，為廣告產(chǎn)品帶來文化附加值。而一個民族的文化因其獨特性必然會給廣告創(chuàng)意帶來獨特的個性，從而提升創(chuàng)意的吸引力與認可度。在當今的消費時代，廣告產(chǎn)品如何取得競爭力，關(guān)鍵在于其傳達的文化價值，塑造的品牌形象是否具有個性，是否區(qū)別于同類且被消費者認可的特點，是否能滿足消費者的心理需求。因而，獨具特色的、豐富的民族文化資源，可以增加廣告創(chuàng)意的力，為廣告主帶來意想不到的效果。
以某系列的地產(chǎn)報紙廣告為例，用傳統(tǒng)建筑形式作為廣告的切入點;結(jié)合了中國傳統(tǒng)藝術(shù)作品中對國畫藝術(shù)高度，在包裝設(shè)計領(lǐng)域創(chuàng)新運用，突出了東方意識形態(tài)和完美家居生活品質(zhì)理念。包裝設(shè)計者通過對水墨、書法等中華藝術(shù)精粹的準確把握，形成自己那種帶有很強東方文化的表現(xiàn)風(fēng)格，完美地把民族傳統(tǒng)文化藝術(shù)糅和到現(xiàn)代包裝設(shè)計觀念里面。
中國傳統(tǒng)元素運用如此廣泛，如何讓外國人喜歡中國的傳統(tǒng)元素。
日本當代的平面包裝設(shè)計中，對傳統(tǒng)元素的深入研究和利用可以說早于我們，但日本包裝設(shè)計師主要是從傳統(tǒng)元素的形式美的角度去尋找可用的平面包裝設(shè)計元素。我們可以見到大量的以傳統(tǒng)元素為形，用中國傳統(tǒng)元素的表現(xiàn)方式加入現(xiàn)代平面構(gòu)成理念的作品。從中我們感受到了中國文化的魅力和傳統(tǒng)元素對世界平面包裝設(shè)計領(lǐng)域獨特的影響力。當代中國包裝設(shè)計師在中國傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，試圖從不同的視角去表現(xiàn)以傳統(tǒng)元素為代表的中國平面藝術(shù)，利用中國傳統(tǒng)建筑元素作為平面包裝設(shè)計元素來表現(xiàn)觀念。相對于外國包裝設(shè)計師來說，中國包裝設(shè)計師似乎更愿意從傳統(tǒng)元素所蘊藏的中國文化的深層意義中去探尋一些包裝設(shè)計元素和靈感，去表現(xiàn)純正的中國傳統(tǒng)文化特色。
總之，無論是對傳統(tǒng)的繼承還是對外國文化的借鑒，都要重視做好創(chuàng)造性轉(zhuǎn)換工作，做到“古為今用，洋為中用”.繼承傳統(tǒng)不是食古不化;講包裝設(shè)計的民族特色、中國氣派，決不是要將中國符號生搬硬套到現(xiàn)代包裝設(shè)計作品中。