通過總結(jié)，我們可以更好地認(rèn)識(shí)自己的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，為個(gè)人成長(zhǎng)制定合理的目標(biāo)?？偨Y(jié)應(yīng)注意用詞準(zhǔn)確，語法規(guī)范，使讀者易于理解和接受。通過閱讀這些總結(jié)范文，我們可以在總結(jié)的過程中得到一些啟示和思路，更好地提升自我。
廚房管理人員工作總結(jié)篇一
(1)在食品衛(wèi)生安全方面，始終堅(jiān)持堅(jiān)持先進(jìn)先出的原則。嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。要求各班組上班后首先搞好案板、灶臺(tái)衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量，嚴(yán)格按操作程序工作，對(duì)刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。廚房各冰箱管理責(zé)任落實(shí)到人，專人負(fù)責(zé)，食品分類存放，保證每周至少徹底清洗一次。環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“地域分工、包干負(fù)責(zé)、落實(shí)到人”的原則。通過以上各項(xiàng)措施及各位員工的努力，在每次食品涂抹化驗(yàn)中各項(xiàng)食品、餐具都能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，未出現(xiàn)一次食物中毒事件。
(2)設(shè)備及人員安全方面。每天對(duì)廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處進(jìn)行清洗，對(duì)于油煙管道至少每半年清洗一次。定期對(duì)廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、法蘭接頭、閥門作檢查，防止泄漏。每天安排值班人，在下班后關(guān)閉所有的燃?xì)馊加烷y門，切斷氣源、火源、電源后才能離開。
至少每月進(jìn)行一次消防安全知識(shí)培訓(xùn)，讓所有人員了解到滅火器、消防栓的使用方法，知道主要電源、煤氣、自來水開關(guān)的位臵。對(duì)容易發(fā)生工傷事故的機(jī)器進(jìn)行重點(diǎn)在崗培訓(xùn)，并請(qǐng)杰明欣公司定期對(duì)生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施進(jìn)行檢查，例如閥門的開合、設(shè)備維護(hù)等。通過以上的努力，招待所廚房在全年內(nèi)未出一次安全事故。
廚房管理人員工作總結(jié)篇二
伴隨著新年鐘聲的敲響，又迎來了嶄新的、充滿期待的20xx年。回望20xx年度的工作生活，感受到公司及身邊的人這一年來發(fā)生的巨大變化，身邊的同事也都在不斷進(jìn)步著，朝著同一個(gè)目標(biāo)奮斗著。新的一年到來了，也帶來了新的挑戰(zhàn)，在我們準(zhǔn)備以全新的面貌來迎接新年的到來時(shí)，也不忘來回顧和總結(jié)過去一年來所做的努力。
前期部算是公司對(duì)外聯(lián)絡(luò)的主要聯(lián)系部門，不僅公司部門內(nèi)部之間需加強(qiáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，使工作更加順暢；與外界聯(lián)系也是一樣十分重要，我們不僅代表自己也代表著公司的形象。因此，在日常內(nèi)部工作中嚴(yán)格要求自己，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)、加強(qiáng)協(xié)作。工作中與總工辦、工程部、財(cái)務(wù)部、綜合部等均建立了良好的工作關(guān)系和工作氛圍；在對(duì)外聯(lián)系上，首先提高自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)，也就是練好“內(nèi)功”，在外辦事時(shí)才能表現(xiàn)出高素質(zhì)、高水平，同時(shí)也為公司增強(qiáng)了榮譽(yù)。
經(jīng)過全年來的工作實(shí)踐，使我深刻的認(rèn)識(shí)到在今后的工作中，要對(duì)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高業(yè)務(wù)水平，辦理事情注重方式方法，通過工作實(shí)踐的積累，提高增強(qiáng)工作信心，為今后更好的開展工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1、對(duì)于公司員工的人事檔案及其他資料進(jìn)行收集及管理，使其更加完善化，保持公司檔案的完整性，為保證日后的分析工作提供更準(zhǔn)確的信息。因檔案內(nèi)容涉及公司有關(guān)機(jī)密，期間我保持著極高的警惕性和很強(qiáng)的保守意識(shí)。協(xié)助上級(jí)掌握人力資源狀況；填制和分析各類人事統(tǒng)計(jì)報(bào)表。
2、結(jié)合公司制度及國家規(guī)定管理員工考勤和請(qǐng)休假管理，按月準(zhǔn)確出具考勤報(bào)表。其中員工考勤又是一個(gè)難點(diǎn)，公司實(shí)行上班刷卡辦法已經(jīng)一年半時(shí)間了，由于部份員工一直未能適應(yīng)新的考勤辦法所以效果一直不太好。今年綜合部特意為此問題進(jìn)行了考勤重申，并與綜合管理部技術(shù)人員討論后改善了考勤系統(tǒng)，但因公司許多工作崗位性質(zhì)的不同，員工工作時(shí)間經(jīng)常需要彈性化管理，還是不能很好的交上令人滿意的考勤數(shù)據(jù)，但為了防止有些員工“言過其實(shí)”，照成考勤不公的結(jié)束，考勤系統(tǒng)還需更加完善。
3、執(zhí)行各項(xiàng)公司規(guī)章制度，處理員工獎(jiǎng)懲事宜；對(duì)于有些員工不遵守公司規(guī)章制度，致使工作上出現(xiàn)較大失誤或較大錯(cuò)誤，綜合部通過周密調(diào)查之后，給予了合理公正的行政處罰。
4、今年以來，公司充分考慮員工的福利，各項(xiàng)福利制度正逐漸開始實(shí)施。考慮到員工的安全保障問題，公司也已為部分員工購買了醫(yī)療險(xiǎn)等險(xiǎn)種，這些都大大調(diào)動(dòng)了員工的工作積極性，從而起到了激勵(lì)員工的作用。
在20xx年的工作中，本人將嚴(yán)格遵循“團(tuán)結(jié)協(xié)作、加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)、提高業(yè)務(wù)水平”的個(gè)人準(zhǔn)則，本著謙虛、謹(jǐn)慎的工作態(tài)度，向有經(jīng)驗(yàn)的領(lǐng)導(dǎo)、同事虛心學(xué)習(xí)，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。發(fā)揮年輕人的優(yōu)勢(shì)，拼搏進(jìn)取，迎接新的挑戰(zhàn)，不斷學(xué)習(xí)勇于進(jìn)取，力求在自己的工作崗位上做出更多更好的工作成績(jī)，為實(shí)現(xiàn)公司的既定目標(biāo)作出新的貢獻(xiàn)！
廚房管理人員工作總結(jié)篇三
今年對(duì)招待所廚房零點(diǎn)菜譜進(jìn)行了2次更新，菜品更換率達(dá)30%以上。共推出新菜道，其中像干鍋湘之驢、膠東雜魚鍋、獨(dú)步青椒魚、豆腐煲等菜品都有很高的點(diǎn)擊率，受到客人一致歡迎。針對(duì)客人口味需求加強(qiáng)對(duì)主食種類進(jìn)行研究，增加粗糧、小吃等品種，如核桃酥、手抓餅、蔥花餅等也都受到了好評(píng)。
在每次的外事活動(dòng)都充分做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，通過上網(wǎng)、看書等方式了解客人的生活習(xí)性、飲食愛好等，進(jìn)行配菜、燒制，受到過韓國、德國、澳大利亞等地客人的贊揚(yáng)。
經(jīng)常利用空閑時(shí)間到市場(chǎng)上進(jìn)行調(diào)研，及時(shí)了解市場(chǎng)新的原料、菜品，每月為淮河廳更新一次菜譜，并增加了有機(jī)蔬菜、新鮮水果、魚類等，現(xiàn)在天氣逐漸變冷，每天中午還推出了一道例湯，這些也都得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
聘請(qǐng)粵菜師傅到招待所內(nèi)進(jìn)行菜品技術(shù)經(jīng)驗(yàn)交流，在此期間，也推出了一系列粵菜系菜品，主要以家常、清淡為主，在擺盤、盤頭裝飾上也進(jìn)行了突破創(chuàng)新，并為宴會(huì)廳購臵了一批新的餐具及器皿，增添菜品新鮮感、創(chuàng)新度。
廚房管理人員工作總結(jié)篇四
分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)部門監(jiān)督指導(dǎo)下，在全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績(jī)，與去年同期相比生意整體情況有所上升，今年完成利潤(rùn)370萬元，一年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下總結(jié)：
善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號(hào)召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實(shí)惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助，隨時(shí)聽從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，哪里需要幫助去哪里。讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來做事，每月定期對(duì)各部門的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評(píng)比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。
一、原材料的控制：
1、庫存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過期。
2、在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3、原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門相互互補(bǔ)，相互利用。
二、能源方面：禁止長(zhǎng)流水，風(fēng)機(jī)定時(shí)開，在工作不忙的情況下，集中時(shí)間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元，電節(jié)約兩萬，水節(jié)約三千，營業(yè)收入多一百五十萬。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺(tái)帳，禁止使用三無產(chǎn)品，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅(jiān)持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗(yàn)收得到一定認(rèn)可。堅(jiān)持公司原則，組建的自查小組從廚師長(zhǎng)，經(jīng)理及部門組長(zhǎng)親自帶頭，每天對(duì)廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對(duì)做得好與不好的部門及個(gè)人做相應(yīng)的處罰與獎(jiǎng)勵(lì)。并每月評(píng)比，張貼，公示與浮動(dòng)掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個(gè)人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo)；在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請(qǐng)專業(yè)人員講解與實(shí)際操作，讓員工做到人人消防。
菜品是企業(yè)的'生命力。感謝公司對(duì)的關(guān)心及對(duì)我個(gè)人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對(duì)菜品有更多的了解，自我的提高。始終堅(jiān)持菜品如人品的原則來灌輸員工認(rèn)真做好每道菜，做為廚師長(zhǎng)嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對(duì)差的部門及個(gè)人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅(jiān)持以身作則，并每天堅(jiān)持親自炒菜來帶動(dòng)員工，提高員工對(duì)出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認(rèn)真聽取前廳意見及顧客返還意見?？偨Y(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
一、高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長(zhǎng)共同抓好，搞好管理工作。
二、努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭(zhēng)取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專管理，強(qiáng)化部門責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識(shí)，爭(zhēng)取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
廚房管理人員工作總結(jié)篇五
合理分工是保證廚房生產(chǎn)的前提，廚層應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)情況、設(shè)施、設(shè)備布局制寶崗位，然后再根據(jù)備崗位的職能及要求作明確規(guī)定，形成文字，人手一份，讓每位員工都清楚自己的職責(zé)，該憲成什么工作，向誰負(fù)責(zé)，都要明白無誤。
二、制度的憲善和督促
制度建立以后，應(yīng)根據(jù)運(yùn)作情況來逐步完善，員工的獎(jiǎng)罰等較為敏感的規(guī)定應(yīng)加以明確，界定清楚。為避免制度流于形式，應(yīng)加強(qiáng)督查力度，可設(shè)置督查管理人員，協(xié)助廚師長(zhǎng)落實(shí)、執(zhí)行備項(xiàng)制度（管-理-員和員工比例應(yīng)參照1：12），改正大多數(shù)廚房有安排，無落實(shí)的管理通病，確保日常工作嚴(yán)格按規(guī)定執(zhí)行，使廚房工作重安排、嚴(yán)落實(shí)。 廚層的規(guī)章制度是員工工作的指導(dǎo)，制走了崗位職責(zé)、規(guī)章制度、督查辦法后，再進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)人員的管理時(shí)就有章可循了。
三、人本管理
合理的崗位分工、健全的制度，配有高素質(zhì)的人員，才能使之良好運(yùn)作，現(xiàn)代廚層應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念里的只重技藝不重真自身文化素養(yǎng)的弊病。要知道，技藝水平只能代表過去，育經(jīng)驗(yàn)、乏理論的工匠是很難有所建樹的，況且，在煙熏人燎的廚房里，如果人員素養(yǎng)不好，極容易滋生是非。誠然，廚房在聘用員工時(shí)不能忽略真技能基礎(chǔ)，但更應(yīng)該提高在文化教養(yǎng)方面的要求。只有擁有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的技藝墓礎(chǔ)，結(jié)合有效的理論指導(dǎo)，再灌輸經(jīng)營者的理念，菜肴出品才能有所突破，形成風(fēng)格，在日常生活中也較容易溝通與協(xié)調(diào)。
四、成本管理直接原料成本
除了做好質(zhì)量的檢驗(yàn)、價(jià)格的監(jiān)督外，利用下腳料也是一個(gè)降低成本的遞徑。具體可采取利用和外售的 辦法，利用下腳料經(jīng)過一定的工序制成宴席菜品，如制作手工菜，安排工作餐等。對(duì)一些無法及時(shí)處理的下腳料可以聯(lián)系一些食堂、餐棺、飼料加工廠等進(jìn)行外賣處理，魚頭、肉頭、黑油等，以此來降低成本支出。 此外，廚師長(zhǎng)還應(yīng)制定一套收支的平衡表，進(jìn)行財(cái)務(wù)分析、測(cè)算，對(duì)大宗、固定的原料開支定期與營業(yè)額做比照，控制原料成本。 間接成本，主要指燃料、水、電、洗滌、維修、物品消耗及辦公費(fèi)籌，屬于廚師長(zhǎng)管理范疇的成本。首先應(yīng)根據(jù)營業(yè)及實(shí)際情況精確制定各項(xiàng)開支。指數(shù)如燃料約占菜金營業(yè)的1．6％一19％，水、電約占菜金營業(yè)的1．2％-1.5％，如開支報(bào)表超過計(jì)劃指數(shù)，再找出原因，進(jìn)行整改。關(guān)于廚房設(shè)備，廚師長(zhǎng)須享握墓本的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)，制定標(biāo)準(zhǔn)的使用。清潔辦法，再責(zé)任落實(shí)到崗位組長(zhǎng)。維修方面，針對(duì)廚房設(shè)施、設(shè)備的專業(yè)性，一般水電工不熟悉，應(yīng)建議酒店培養(yǎng)或配備專業(yè)性較強(qiáng)的工程人員，以應(yīng)付實(shí)發(fā)故障和降低維修費(fèi)用，提高廚房設(shè)備的使用率等于提高酒店效益。
五、部門協(xié)調(diào)
現(xiàn)今的廚房，除了保證出品供應(yīng)，還應(yīng)很好的.與備相關(guān)部門協(xié)調(diào)好關(guān)系。以獲取多方面的配合與支持，來確保廚房順利運(yùn)作和獲得較好的聲音，特別是前廳部、公關(guān)銷售部、工程部等。另外．廚師長(zhǎng)作為餐飲部的主要管理人員，應(yīng)熟悉前廳的備個(gè)工作環(huán)節(jié)，經(jīng)常征詢服務(wù)人員和賓客對(duì)菜肴的反饋意見，定期組織廚竅與前廳服務(wù)員進(jìn)行交流、溝通，促進(jìn)餐廚間的了解、協(xié)作。
最后，作為一名廚師長(zhǎng)，還應(yīng)經(jīng)常與員工進(jìn)行溝通，了解員工的思想波動(dòng)，幫助他們建立起良好的人際關(guān)系。
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
我叫***，1989年參加工作，2015年2月被任命為食堂管-理-員。在任職期間，我緊密圍繞***中心工作，不斷改進(jìn)工作方法，積極配合協(xié)助***管理食堂工作，努力提高食堂的工作效率和工作質(zhì)量，較好地完成了各項(xiàng)工作，現(xiàn)將2015年工作和學(xué)習(xí)情況向領(lǐng)導(dǎo)和同志述職：
一、思想建設(shè)情況[文秘114網(wǎng)文章-文秘114網(wǎng)幫您找文章]
作為一名黨員，我能夠按照上級(jí)要求，認(rèn)真學(xué)習(xí)鄧-小-平理論和“三個(gè)代表”的重要思想，認(rèn)真學(xué)習(xí)十六大和十六屆五中全會(huì)精神，努力提高自身的政治素質(zhì)和理論水平，自覺地貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策和公司領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，保證在政治上、思想上、行動(dòng)上同支隊(duì)黨委保持高度一致。在政治理論學(xué)習(xí)方面，我能夠積極參加黨支部組織的中心組理論學(xué)習(xí)和其它形式的學(xué)習(xí)，認(rèn)真書寫學(xué)習(xí)筆記和心得體會(huì)，使自己的思想理論水平得到不斷提高。
二、職責(zé)分工及工作任務(wù)完成情況
作為*****，我負(fù)責(zé)****的食堂管理工作。主要作了以下幾方面工作：
一是食堂賬目清晰準(zhǔn)確、成本控制合理。把住食品進(jìn)貨關(guān)非常重要。支隊(duì)食堂和中隊(duì)食堂合并后用餐人數(shù)增加，需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我能夠嚴(yán)把食品采購關(guān)，沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的專款專用、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。
二是食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔。作為一個(gè)集體食堂，嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全，是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好中隊(duì)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。食堂全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。食品衛(wèi)生方面做到不能長(zhǎng)期存放的蔬菜食品每日采購、可長(zhǎng)期存放的食品定期采購，食堂內(nèi)的工作人員著裝統(tǒng)一，對(duì)出每日產(chǎn)生的垃圾雜物日產(chǎn)日清隨時(shí)打掃。
三是設(shè)備管理規(guī)范、保證安全。食堂是消防安全的重點(diǎn)部位。因此，對(duì)于食堂每日用液化氣、油、明火等都制定了相關(guān)的操作規(guī)程及使用辦法，各項(xiàng)設(shè)備都設(shè)置了專人負(fù)責(zé)，并能夠做到定期維護(hù)保養(yǎng)，杜絕一切安全隱患。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，我相信在我的督導(dǎo)下，食堂全體人員必將逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
廚房管理人員工作總結(jié)篇六
作為一名項(xiàng)目管理人員，需要專業(yè)的技能知識(shí)，還需要有專業(yè)的管理理念，從實(shí)踐中去尋找經(jīng)驗(yàn)，用經(jīng)驗(yàn)來提升自己對(duì)項(xiàng)目的感覺，項(xiàng)目的成功，也關(guān)鍵在于對(duì)項(xiàng)目需求的理解，綜合的分析，更重要的是能找到適合項(xiàng)目實(shí)施的成員，項(xiàng)目經(jīng)理需要有一種敏銳的洞察力，需要擁有對(duì)項(xiàng)目發(fā)展的預(yù)見性，如果能夠擁有這樣的理念，加之膽大心細(xì)，認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，相信沒有任何事情是做不了的。能言善辯，思路清晰是項(xiàng)目經(jīng)理需要掌握的技能，如同掌握工具一般，必須活學(xué)活用，項(xiàng)目管理不會(huì)一層不變，情商的智慧往往更需要超越著智商的成分。一直認(rèn)為項(xiàng)目管理貴在思路與理念，也是自己一直在學(xué)習(xí)與工作中努力的方向。
轉(zhuǎn)眼過去的20xx年，自己的重點(diǎn)管理思路，是在班組管理中發(fā)揮班組能動(dòng)力與執(zhí)行力的同時(shí)提升團(tuán)隊(duì)成員的個(gè)人素質(zhì)，個(gè)人素養(yǎng)與素質(zhì)在挖掘個(gè)人特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，放手進(jìn)行能力的培養(yǎng)，一年中，帶領(lǐng)的9人團(tuán)隊(duì)，在公司培訓(xùn)、項(xiàng)目接應(yīng)、產(chǎn)品梳理等領(lǐng)域均有著較好的成績(jī)，支撐能力不僅僅已經(jīng)突破原來專業(yè)化的范疇，項(xiàng)目區(qū)域支撐的均衡也開始慢慢的體現(xiàn)出來。執(zhí)行力方面，有著嚴(yán)格的要求，時(shí)間的概念，以及責(zé)任的宣貫，已經(jīng)成為一種習(xí)慣，規(guī)范化，流程化，加之成果后的一種成就感，讓項(xiàng)目管理真正可以體現(xiàn)出一定的高效。
重大項(xiàng)目與重要工作的接應(yīng)過程中，自己也是能夠發(fā)揮核心的作用，順利的完成了行業(yè)應(yīng)用全景視圖的編寫工作、集團(tuán)住建部項(xiàng)目、政府12345項(xiàng)目等，同時(shí)在憂患項(xiàng)目管理過程中可能出現(xiàn)的問題環(huán)節(jié)，及時(shí)的開展問題的梳理與總結(jié)，在針對(duì)epon流程不順的環(huán)境下，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成了全區(qū)部門的走訪與培訓(xùn)工作，讓溝通的成效成為工作的一種紐帶。
創(chuàng)新是20xx年公司明確的主題，一年中，自己參與針對(duì)css系統(tǒng)在項(xiàng)目管理中的應(yīng)用課題，參與省公司組織的第三方評(píng)估體系課題，以及自己撰寫的創(chuàng)新課題，vpdn接入在安卓系統(tǒng)中的應(yīng)用等。在結(jié)合日常的工作中，充分針對(duì)還存在的問題，進(jìn)能行有效的分析與總結(jié)?；仡櫼荒辏约涸诠芾砼c項(xiàng)目支撐過程中，均能發(fā)揮出一名維護(hù)骨干的作用。
一年中在項(xiàng)目管理的思考中，還存在項(xiàng)目售后交付的不規(guī)范弊端，在特殊項(xiàng)目的接應(yīng)過程中，無法快速的進(jìn)行項(xiàng)目的交付，對(duì)于客戶售后服務(wù)引起一定的隱患。同時(shí)自己與客戶之間的溝通還相對(duì)較少，在主動(dòng)性服務(wù)的基礎(chǔ)上，還做的很不到位。知識(shí)存儲(chǔ)方面，還有一定的欠缺，有待自己進(jìn)一步的提高。
廚房管理人員工作總結(jié)篇七
20xx年度，廚房整體工作運(yùn)行較為正常，但在細(xì)節(jié)上還有待加強(qiáng)和提高。
一、餐飲業(yè)受反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入，行業(yè)影響相當(dāng)嚴(yán)峻，受到較大沖擊，但我們廚房沒有停下前進(jìn)的腳步，繼續(xù)推陳出新，幾乎每月都按時(shí)出新菜，并得到客人的認(rèn)可。
二、進(jìn)一步完善了各項(xiàng)制度，并落實(shí)到實(shí)際工作中。比如每日員工健康檢查表，留樣樣品制度等，讓每一項(xiàng)都落實(shí)到人。
三、經(jīng)常帶領(lǐng)全體廚房員工共同學(xué)習(xí)，了解每個(gè)人的思想和心理狀態(tài)，為更好地開展工作打好基礎(chǔ)，理解和關(guān)心每一個(gè)同事的難處，有困難大家一起解決。
四、本年度廚房員工相對(duì)穩(wěn)定，更加團(tuán)結(jié)，出現(xiàn)問題就事論事，更包容更大度，及時(shí)把問題處理好。
五、針對(duì)現(xiàn)在餐飲大環(huán)境和餐飲發(fā)展的趨勢(shì)，結(jié)合廣大消費(fèi)者的習(xí)慣，我們推出了系列的砂鍋營養(yǎng)套餐，并開出了針對(duì)家宴的消費(fèi)菜品和價(jià)格，使這兩條腿同時(shí)走路，讓消費(fèi)者享受到星級(jí)出品和星級(jí)服務(wù)的家庭宴請(qǐng)，更實(shí)惠，更經(jīng)濟(jì)，借此讓營業(yè)額有所回升。
六、在收原材料環(huán)節(jié)，牢牢堅(jiān)持住我們的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，哪怕是和供貨商吵，鬧，哪怕是到處堵槍眼，堵漏洞，也一樣要為公司，為這個(gè)大家庭，節(jié)約每一分錢，創(chuàng)最大利益，讓利于消費(fèi)者。
七、在人員安排上，由于生意的不穩(wěn)定等原因，廚房人員相對(duì)少了幾人，在工作上更加靈活的安排，不再是一成不變的固定在某個(gè)位置，大家更加團(tuán)結(jié)靈活的工作。自己在過去的一年中，從沒把自己固定在某個(gè)位置，小吃，打荷，蒸菜，涼菜，爐子上炒菜，甚至于到水臺(tái)，什么都做，哪里忙就做哪里，當(dāng)然，也讓自己學(xué)到相當(dāng)多的知識(shí)和技能，并用自己實(shí)干的行動(dòng)帶領(lǐng)大家一起前進(jìn)。
不足之處，任然有很多，人無完人，但得有正能量。認(rèn)清差距，才能明確努力方向，克服困難，才能完善自己。
廚房管理人員工作總結(jié)篇八
xxx區(qū)環(huán)衛(wèi)局在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以國家文明城市復(fù)檢、衛(wèi)生城市復(fù)檢為契機(jī)，緊緊圍繞20xx年度政府系統(tǒng)目標(biāo)管理責(zé)任書的綜合管理指標(biāo)和業(yè)務(wù)指標(biāo)內(nèi)容，與各崗位的目標(biāo)任務(wù)相結(jié)合，強(qiáng)化環(huán)衛(wèi)業(yè)務(wù)。現(xiàn)將20xx年度工作情況總結(jié)如下：
環(huán)衛(wèi)局始終堅(jiān)持開展每周集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)和每天自學(xué)20分鐘活動(dòng)，積極組織工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)政府工作報(bào)告、法律常識(shí)、業(yè)務(wù)專業(yè)，質(zhì)量管理體系等。通過學(xué)習(xí)營造了一個(gè)民族團(tuán)結(jié)，共同進(jìn)步的良好氛圍。提高了學(xué)習(xí)水平。
年初環(huán)衛(wèi)局與各崗位簽訂了崗位目標(biāo)責(zé)任書、《崗位行政效能目標(biāo)責(zé)任書》，認(rèn)真落實(shí)x崗責(zé)任制，完善了《環(huán)衛(wèi)局績(jī)效考核辦法》、制定崗位評(píng)價(jià)表并實(shí)施、對(duì)每一個(gè)工作人員的考核過程充分體現(xiàn)多勞多得、少勞少得，不勞不得的措施，進(jìn)一步營造了相互競(jìng)爭(zhēng)、積極向上的良好工作氛圍。
（一）環(huán)境衛(wèi)生的日常監(jiān)督檢查工作
環(huán)衛(wèi)局始終堅(jiān)持日常（每天）對(duì)城區(qū)內(nèi)“三橫八縱”主要道路、公廁、精品街、衛(wèi)生死角、垃圾清運(yùn)、中轉(zhuǎn)站等各方面環(huán)境衛(wèi)生管理工作進(jìn)行日常巡查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的各類問題督促各相關(guān)單位積極整改。確保做到環(huán)衛(wèi)監(jiān)督抓嚴(yán)、抓實(shí)、抓透、抓細(xì)。重點(diǎn)是環(huán)衛(wèi)局市容監(jiān)察人員全天候?qū)Τ菂^(qū)環(huán)境衛(wèi)生、垃圾中轉(zhuǎn)站、各垃圾清運(yùn)點(diǎn)清運(yùn)情況、公益設(shè)施破損情況和對(duì)外包單位早查工作。夜查x座公廁的運(yùn)行情況。共發(fā)現(xiàn)問題x起，處理率100%。
（二）城區(qū)內(nèi)、周邊環(huán)境衛(wèi)生死角的治理工作
（三）環(huán)境衛(wèi)生區(qū)域協(xié)調(diào)移交接工作
xxx物業(yè)外包單位，xxx公司對(duì)xxx棟外圍的清掃保潔工作進(jìn)行交接；交接面積達(dá)x平方米。
（四）環(huán)衛(wèi)局重點(diǎn)工作順利開展
環(huán)衛(wèi)局一季度認(rèn)真制定各類重點(diǎn)工作實(shí)施方案，為全年的重點(diǎn)工作的順利開展奠定基礎(chǔ)。一是完成三個(gè)合同的簽訂工作，與鑫塔物業(yè)公司簽訂了《xxx區(qū)公共衛(wèi)生服務(wù)合同》、《xxx區(qū)垃圾清運(yùn)處置管理服務(wù)合同》、《公廁管理服務(wù)合同》；二是做好《地埋式垃圾桶項(xiàng)目實(shí)施方案》，現(xiàn)已移交建設(shè)局做好委托設(shè)計(jì)及施工。三是完成《移動(dòng)公廁項(xiàng)目實(shí)施方案》、目前正等待上會(huì)評(píng)審。四是協(xié)調(diào)設(shè)計(jì)院已制定完成《xxx區(qū)戶外廣告規(guī)劃》、《xxx區(qū)垃圾收集設(shè)施專項(xiàng)規(guī)劃》初稿，并通過上會(huì)評(píng)審。五是制定義務(wù)監(jiān)督獎(jiǎng)勵(lì)方案以及獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則，完成曝光臺(tái)正式掛上環(huán)衛(wèi)局網(wǎng)站。六是做好一季度外包考核工作，公共衛(wèi)生服務(wù)方面扣款x元，垃圾清運(yùn)方面扣款x元，公廁管理方面扣款x元，合計(jì)x元。并進(jìn)行結(jié)算兌現(xiàn)。七是做好x鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生外包前的區(qū)域面積測(cè)量核定工作。八是修改完善本部門績(jī)效考核細(xì)則，對(duì)環(huán)衛(wèi)局市容監(jiān)察崗位進(jìn)行檢查考核。
1.做好日常工作，包括各類信息的上報(bào)工作，對(duì)20xx年度公眾滿意度調(diào)查表進(jìn)行回復(fù)。
2.按時(shí)在環(huán)衛(wèi)局部門工作網(wǎng)站上上傳公開信息。
3.完成好上級(jí)或其他部門臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作。
4.繼續(xù)做好x熱線接警登記與處理工作。
一是市容監(jiān)察辦工作人員繼續(xù)堅(jiān)持日常（每天）巡查，對(duì)城區(qū)內(nèi)“三橫八縱”主要道路、公廁、精品街、衛(wèi)生死角進(jìn)行日常檢查。重點(diǎn)做好白色垃圾開春清理工作。
二是繼續(xù)安排鑫塔物業(yè)公司突擊隊(duì)做好二季度三個(gè)月月的3輪大規(guī)模衛(wèi)生死角的清理工作。
三是專項(xiàng)服務(wù)辦公室積極與執(zhí)法局、建設(shè)局聯(lián)合將建筑施工環(huán)境、建筑垃圾、竣工驗(yàn)收等各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督管理。從工程前期、中期、后期全方位的進(jìn)行控制。
四是做好《20xx年公廁項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施方案》上會(huì)評(píng)審工作。二季度初完成戶外廣告、招牌專項(xiàng)規(guī)劃定稿，二季度中至三季度建立健全環(huán)衛(wèi)局戶外廣告許可職能，理順審批流程，根據(jù)戶外廣告、招牌專項(xiàng)規(guī)劃，對(duì)新建、更換的廣告審批工作首先進(jìn)行試運(yùn)行。
五是認(rèn)真做好給政府辦上報(bào)周總結(jié)，完成好上級(jí)或其他部門臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作。
廚房管理人員工作總結(jié)篇九
歲月如梭，過去的'一年里，我在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、部門領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下比較順利地完成了各項(xiàng)工作，在思想覺悟方面有了更進(jìn)一步的提高，本年度的工作總結(jié)主要有以下幾項(xiàng)：
能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策，通過報(bào)紙、雜志、書籍積極學(xué)習(xí)政治理論；遵紀(jì)守法，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí)；愛崗敬業(yè)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心，積極主動(dòng)認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)，勤奮努力，盡職盡責(zé)，任勞任怨，在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻(xiàn)。
本學(xué)期我擔(dān)任八年級(jí)六個(gè)班信息技術(shù)課教學(xué)，開學(xué)初我制定了工作計(jì)劃，認(rèn)真?zhèn)浜谜n，上好課，為更好地完成教學(xué)工作做好準(zhǔn)備。上好每節(jié)課對(duì)于老師，對(duì)于學(xué)生都是很關(guān)鍵的。確實(shí)，這個(gè)學(xué)期我真的做到了這一點(diǎn)，現(xiàn)在的學(xué)生大部分已熟練掌握電腦的操作及使用方法。通過一學(xué)期的學(xué)習(xí)，大多數(shù)學(xué)生能夠?qū)﹄娔X進(jìn)行簡(jiǎn)單的操作，熟打字速度也有了明顯的提高。按照課程標(biāo)準(zhǔn)完成了教學(xué)任務(wù)。當(dāng)然還有少數(shù)學(xué)生掌握程度并不理想，這點(diǎn)在今后的教學(xué)當(dāng)中是我必須要去努力攻克的難點(diǎn)。
我嚴(yán)格要求自己，工作實(shí)干，認(rèn)真完成學(xué)校給予的各項(xiàng)任務(wù)。由于我們信息中心的工作比較特殊，所以也決定了我們必須還有很多的學(xué)校工作要做，我服從學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和處室領(lǐng)導(dǎo)的安排，兢兢業(yè)業(yè)，除了每天“校園之聲”廣播和臨時(shí)性的工作外，還負(fù)責(zé)校園廣播系統(tǒng)維護(hù)以及廣播線路的維護(hù)，信息收集和學(xué)校及個(gè)處室舉行的大型活動(dòng)音箱設(shè)備的調(diào)試，電子屏幕的更換，九年級(jí)教室計(jì)算機(jī)和投影儀維護(hù)管理，及每周周前會(huì)和教研會(huì)時(shí)的值班巡查等工作。除了學(xué)校安排的工作外還幫助學(xué)校教師個(gè)人的電腦維護(hù)。在以后的工作中，我將一如既往，腳踏實(shí)地，我會(huì)更加積極地配合學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)任務(wù)，為學(xué)校的美好明天更加努力。
我在做好各項(xiàng)教育教學(xué)工作的同時(shí)，嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度。處理好學(xué)校工作與個(gè)人之間的關(guān)系，一個(gè)學(xué)期里只請(qǐng)假過一天，每天早、中、晚幾乎不遲到、早退，一邊完成學(xué)校的各項(xiàng)任務(wù)，一邊學(xué)習(xí)，我應(yīng)更加勤懇，為學(xué)校作更多的事，也更加努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，使自己的業(yè)務(wù)水平更上一層樓。
以上是我個(gè)人這一學(xué)期工作的總結(jié)，俗話說：“點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，不管工作多么枯燥還是多彩多姿的，我都要不斷積累經(jīng)驗(yàn)，與各位同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，為了城關(guān)一中的發(fā)展做出最大的貢獻(xiàn)。
廚房管理人員工作總結(jié)篇十
—年，全鎮(zhèn)理論武裝工作按照學(xué)習(xí)一個(gè)專題、調(diào)研一個(gè)課題、推動(dòng)一項(xiàng)工作的思路，突出重點(diǎn)，創(chuàng)新載體，時(shí)間上保證，內(nèi)容上突出，方式上靈活，為全鎮(zhèn)改革和發(fā)展?fàn)I造了良好的思想輿論氛圍。
鎮(zhèn)委中心學(xué)習(xí)組采取集中學(xué)習(xí)與分散自學(xué)，專題輔導(dǎo)與理論研討的辦法，深入學(xué)習(xí)了黨的`—大、—屆三中、精神和科學(xué)發(fā)展觀，做到了用馬克思主義的最新理論成果武裝頭腦，指導(dǎo)實(shí)踐，推動(dòng)工作。鎮(zhèn)委主要領(lǐng)導(dǎo)在學(xué)習(xí)上做到率先垂范，鎮(zhèn)委書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)付鋒同志在工作之余，撰寫讀書筆記2萬字，收集各類資料近8萬字，并結(jié)合仙女的發(fā)展實(shí)際，認(rèn)真開展學(xué)習(xí)調(diào)研活動(dòng)，先后撰寫了《加強(qiáng)農(nóng)田水利基本建設(shè)提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)水平》、《推進(jìn)和諧拆遷服務(wù)經(jīng)濟(jì)建設(shè)——枝江市仙女鎮(zhèn)創(chuàng)新征地拆遷模式》、《統(tǒng)籌協(xié)調(diào)突出重點(diǎn)加快推進(jìn)和諧社會(huì)建設(shè)》等調(diào)研文章，并在《學(xué)習(xí)月刊》、《今日湖北》、《三峽瞭望》、《宜昌快報(bào)》、《宜昌信息》、《枝江通訊》等刊物上發(fā)表。
精心組織“送理論下基層”活動(dòng)，建立和完善黨委中心學(xué)習(xí)組制度，堅(jiān)持以導(dǎo)學(xué)、述學(xué)、評(píng)學(xué)、考學(xué)為主要內(nèi)容的督學(xué)制度，堅(jiān)持中心學(xué)習(xí)組學(xué)習(xí)調(diào)研制度，學(xué)習(xí)報(bào)告會(huì)制度，保證了黨委中心學(xué)習(xí)組和機(jī)關(guān)干部全年集中學(xué)習(xí)在12天以上，機(jī)關(guān)干部做到了每間周學(xué)習(xí)一次。同時(shí)，把理論學(xué)習(xí)同學(xué)法律、學(xué)科技、學(xué)業(yè)務(wù)結(jié)合起來，把理論學(xué)習(xí)與黨風(fēng)廉政建設(shè)、作風(fēng)建設(shè)有機(jī)結(jié)合，建設(shè)文化墻，注重實(shí)用性，強(qiáng)調(diào)針對(duì)性，把握靈活性，增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果。通過學(xué)習(xí)，促進(jìn)工作，強(qiáng)化機(jī)關(guān)管理，打造機(jī)關(guān)高效運(yùn)轉(zhuǎn)的平臺(tái)，努力形成團(tuán)結(jié)、向上的工作狀態(tài)和氛圍。
—屆以后，鎮(zhèn)委把學(xué)習(xí)黨的—屆精神作為當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期的中心內(nèi)容，列出了專題進(jìn)行研討，并安排老、中、青三個(gè)年齡層次的機(jī)關(guān)干部，領(lǐng)導(dǎo)干部、中層干部、一般干部三個(gè)職務(wù)層次的干部先后走上講臺(tái)，按照各自主管和分管的工作，從總結(jié)成績(jī)、安排下一年度工作的角度，進(jìn)行了—屆精神的專題講座，并迅速在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)掀起了學(xué)習(xí)貫徹—屆精神的熱潮。在學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)中，對(duì)科學(xué)發(fā)展觀的來源、意義、內(nèi)涵進(jìn)行全面學(xué)習(xí)和解讀，全鎮(zhèn)各級(jí)黨組織和廣大黨員通過學(xué)習(xí)貫徹黨的—屆精神和學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀，及時(shí)消除了不利于科學(xué)發(fā)展觀的思想觀念，努力克服了不利于發(fā)展的不良作風(fēng)，為實(shí)現(xiàn)全鎮(zhèn)科學(xué)發(fā)展提供了強(qiáng)大的精神動(dòng)力。在學(xué)習(xí)方式上，加大外請(qǐng)講座的力度，開通了機(jī)關(guān)黨員干部現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育，加強(qiáng)對(duì)學(xué)習(xí)的專項(xiàng)考核，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)效果。
鎮(zhèn)委充分發(fā)揮文化科技中心戶的作用，深入開展文化科技中心戶理論宣傳活動(dòng)，積極引導(dǎo)廣大群眾更好地運(yùn)用黨的理論成果析事明理，釋疑解惑，統(tǒng)一思想。積極開展文化科技中心戶送書活動(dòng)，今年相繼為全鎮(zhèn)文化科技中心戶贈(zèng)送各類科技書刊達(dá)—余冊(cè)，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)2個(gè)農(nóng)家書屋和3個(gè)信息資源共享村。充分發(fā)揮文化科技中心戶的示范帶頭作用，推動(dòng)了全鎮(zhèn)文明村鎮(zhèn)創(chuàng)建工作的實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。鎮(zhèn)政府機(jī)關(guān)以年輕干部思想政治工作為重點(diǎn)，明確責(zé)任人，加強(qiáng)溝通和疏導(dǎo)，搭建交流平臺(tái)，理順情緒，振奮精神，團(tuán)結(jié)群眾形成合力，促使年輕干部更好更快成長(zhǎng)。以年輕干部為紐帶，加強(qiáng)鎮(zhèn)政府機(jī)關(guān)和鎮(zhèn)直單位工作人員思想政治工作，形成積極進(jìn)取的精神狀態(tài)、輕松高效的工作狀態(tài)和追求健康樂觀的生活狀態(tài)。章，并在《學(xué)習(xí)月刊》、《今日湖北》、《三峽瞭望》、《宜昌快報(bào)》、《宜昌信息》、《枝江通訊》等刊物上發(fā)表。
廚房管理人員工作總結(jié)篇十一
xx年是我參加工作的第一年，再次期間我對(duì)自己的工作環(huán)境，性質(zhì)等方面進(jìn)行了初步認(rèn)識(shí)。了解了我的主要工作任務(wù)。在這一年里我作為管理人員對(duì)全標(biāo)段進(jìn)行質(zhì)量控制測(cè)量，在測(cè)量方面學(xué)習(xí)到很多實(shí)踐的東西。學(xué)習(xí)到很多施工特點(diǎn)，構(gòu)造物形態(tài)及放樣方式。但是初次嘗試完成工作的我經(jīng)常出現(xiàn)過不應(yīng)該有的差錯(cuò)，例如在坐標(biāo)的計(jì)算當(dāng)中，忘記一些運(yùn)算步驟，以至于一切還要重新計(jì)算。在儀器的操作當(dāng)中技術(shù)不夠熟練，操作水平不夠穩(wěn)定不夠仔細(xì)，導(dǎo)致測(cè)量誤差偏大，造成施工困難。但是總總的失誤牢牢地刻在我的腦中，讓我銘記在心，在我不斷的重復(fù)工作鍛煉中，不斷地提高我的操作技能。
在師傅的不斷耐心教導(dǎo)之中我認(rèn)識(shí)到自己有很多的不足之處，才知道自己存在很大的惰性心理，存在很多的不良習(xí)慣。缺乏專業(yè)技能和工作經(jīng)驗(yàn)。在一些細(xì)微的地方做的不夠嚴(yán)謹(jǐn)，導(dǎo)致自己走了很多彎路。
環(huán)顧自我，大而化之，馬馬虎虎的毛病隨處可見，古語有云：“千里之堤，毀于蟻穴”，強(qiáng)調(diào)的就是不要忽視細(xì)微之處，有條不紊，井然有序的習(xí)慣是從工作和生活中慢慢培養(yǎng)出來的。
然而成績(jī)和不足是同時(shí)存在的，經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)也是相伴而行。我將繼續(xù)努力，克服困難，吸取教訓(xùn)，積累工作經(jīng)驗(yàn)，多向前輩學(xué)習(xí)請(qǐng)教，做好長(zhǎng)期磨練的準(zhǔn)備。在這時(shí)間緊任務(wù)重的xx年度做好本職工作，努力鉆研專業(yè)技術(shù)業(yè)務(wù)，與團(tuán)隊(duì)相配合，團(tuán)結(jié)協(xié)作，提高自我的團(tuán)隊(duì)精神。
總結(jié)工作漏洞，爭(zhēng)取以更高的業(yè)務(wù)水平未公路建設(shè)事業(yè)服務(wù)。適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展需要，不斷地更新知識(shí)，為高等級(jí)奉獻(xiàn)更多的力量！
廚房管理人員工作總結(jié)篇十二
回首20xx年對(duì)于我來說是充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的一年，伴隨我的是感激與慚愧，責(zé)任與重托。
一、工作方面
20xx年1—10月在巖土公司領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下我與項(xiàng)目部成員一起努力工作，互助互敬，在保證正常抽水維護(hù)的前提下，對(duì)剩余工程做好收尾工作。同時(shí)積極與總包單位、業(yè)主單位協(xié)調(diào)努力做好工程款的回收工作。
xx月—xx月在院舉行的崗位競(jìng)聘中，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的信任，使我有機(jī)會(huì)走上了一個(gè)新的工作崗位，這對(duì)我來說既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，既有責(zé)任也有重托。在新崗位工作的'這2個(gè)月中我感觸頗多，首先，新科室的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于我這位新來的同事給予了很多幫助與關(guān)懷，讓我盡快的了解這個(gè)新的集體，新的同事。其次，我也在大家的幫助下和同事一起工作，從中也看到了我們的一線員工是如何的辛勤工作。這些種種經(jīng)歷都讓我更深刻的意識(shí)到，要做好領(lǐng)導(dǎo)工作首先要設(shè)身處地的為職工著想，想職工之所想，急職工之所急，做好服務(wù)工作，讓職工沒有后顧之憂，這樣職工才能心無旁騖的為院創(chuàng)造更多價(jià)值。
二、思想政治方面
認(rèn)真加強(qiáng)思想政治學(xué)習(xí)，不斷提高自己的政治理論水平，充分消化理解“十八大”的新的指示要求，以新的標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格的要求自己。
這一年來，我在組織、領(lǐng)導(dǎo)和同志們的幫助和支持下取得了一定的成績(jī)，但我深知自己還存在一些缺點(diǎn)和不足，政治理論基礎(chǔ)還不扎實(shí)，對(duì)于新崗位的業(yè)務(wù)知識(shí)掌握的也不夠全面，工作方式也不夠成熟。在今后的工作中，我要努力做到戒驕戒躁，堅(jiān)定政治信念，加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷調(diào)整自己的思維方式和工作方法，在實(shí)踐中磨練自己，成為職工信任、滿意的管理人員。
廚房管理人員工作總結(jié)篇十三
20xx年于我是不平凡的一年。今年x月，承蒙公司老板的厚愛，讓我有機(jī)會(huì)加入x團(tuán)隊(duì)，并就職專管生產(chǎn)這個(gè)核心崗位，履職近一年，要感謝xxx的一路扶持，要感謝我的搭擋xxx女士，要感謝x全體同事的通力配合，只因有了你們，我才能在x這個(gè)大舞臺(tái)上找到一席之地，只因有了你們，讓我倍感自信?？傊芨吲d能成為x的一份子，很高興能成為你們的同事。
下面就我過去一年的工作做一個(gè)總結(jié)，并對(duì)20xx年的工作提出一些意見。
x月份來到公司，對(duì)于我來說，門行業(yè)是一個(gè)陌生的行業(yè)，所以主要以學(xué)習(xí)為主，先熟悉了公司各個(gè)崗位的流程及工作內(nèi)容。x月份接手管理生產(chǎn)車間，對(duì)車間崗位，人員有了進(jìn)一步的`了解，對(duì)公司全體人員進(jìn)行了7s的培訓(xùn)，并組織在全廠開展了7s活動(dòng)，通過這一活動(dòng)，公司清潔狀況有了明顯改善。x月份著手編寫一些公司制度性文件，部分得到了實(shí)施，x月份參加公司出資的長(zhǎng)松系統(tǒng)的培訓(xùn)，x月份開始組織全體人員培訓(xùn)系統(tǒng)內(nèi)容并實(shí)施，對(duì)于系統(tǒng)的績(jī)效考核模塊得到了部分應(yīng)用。在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下x月份對(duì)車間組織架構(gòu)進(jìn)行了變動(dòng)，生產(chǎn)交期及品質(zhì)有了明顯提升。
每天兩次的班前會(huì)議堅(jiān)持的不錯(cuò)。對(duì)于提升工作士氣，明確工作目標(biāo)及工作內(nèi)容有很好的效果。員工心態(tài)有了明顯改變，逐漸形成企業(yè)團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、誠信的文化氛圍。明確了崗位職責(zé)，獎(jiǎng)懲管理制度逐漸趨于完善。車間產(chǎn)能有了明顯提升，去年車間年未人數(shù)x人，產(chǎn)值x萬，今年車間員工x人，產(chǎn)值達(dá)到了x萬。人均產(chǎn)值有了明顯提高。從x月份到x月份5個(gè)月總共接單x個(gè)，產(chǎn)品直通率達(dá)為x%，交貨準(zhǔn)時(shí)率達(dá)到了x%以上。相比20xx年都有很大提升。當(dāng)然，這些成績(jī)的取得都是公司領(lǐng)導(dǎo)宏觀指導(dǎo)的結(jié)果，都是全體同事共同努力得來的。
2、生產(chǎn)管理制度急需完善。
3、溝通能力和溝通方法還要不斷學(xué)習(xí)。
4、組織駕馭團(tuán)隊(duì)能力需要加強(qiáng)。
5、員工生產(chǎn)工作氛圍還不夠融洽。
6、生產(chǎn)指令不能百分之分的暢通，有時(shí)會(huì)有脫節(jié)的現(xiàn)象。
7、生產(chǎn)成本的控制沒能制定一套好的方案并組織實(shí)施。
8、生產(chǎn)安全培訓(xùn)工作做的不夠、全年無一次正式的安全培訓(xùn)及考核、。
來xxx，不僅僅獲得的是一份工作，我覺得是一分對(duì)自身提升的機(jī)會(huì)，在這里，我又重新認(rèn)識(shí)了一個(gè)全新的行業(yè)，結(jié)識(shí)了一幫志同道合的同事，這一年我真的收獲不少，工作上的支持，生活上的關(guān)心這些都不說，更重要的是能得到老板的信任，能得到博士全體人員的接納，我深知這份信任的份量，唯有對(duì)工作兢兢業(yè)業(yè)，我相信，我也一定不會(huì)負(fù)了這分信任及x的寬容。
展望來年，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，我們要做的事情很多，我相信，沿著x蓬勃發(fā)展的軌跡，憑著x全體人員的勤勞、智慧及團(tuán)結(jié)，20xx年的工作總結(jié)時(shí)分一定又是一個(gè)春曖花開的日子。
廚房管理人員工作總結(jié)篇十四
1、印章管理制度及執(zhí)行情況:各單位能夠按照《xxx印章管理辦法》對(duì)各類公章進(jìn)行嚴(yán)格統(tǒng)一管理，印章制發(fā)由廠部統(tǒng)一刻制，停用、廢止和銷毀情況及時(shí)上交綜合科管理，在自查過程中未發(fā)現(xiàn)已停用印章未上交的現(xiàn)象。
2、印章使用登記情況：能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范執(zhí)行，檢查中發(fā)現(xiàn)有個(gè)別報(bào)表有未登記現(xiàn)象，但是均由主管領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn)。
3、對(duì)各類公章的適用范圍：各職能科室、車間能夠認(rèn)真執(zhí)行印章管理辦法，有個(gè)別單位對(duì)科室、車間公章的管理記錄不夠完善，需進(jìn)一步強(qiáng)化管理。
4、無未經(jīng)批準(zhǔn)或授權(quán)對(duì)公司外的單位印章。
職責(zé)一、印章管理員每天下班前應(yīng)檢查印章是否齊全，并將印章鎖進(jìn)保險(xiǎn)柜內(nèi)，妥善保管，不得將印章存放在辦公桌內(nèi)；次日上班后，應(yīng)首先檢查所保管印章保險(xiǎn)柜有無異樣，若發(fā)現(xiàn)意外情況應(yīng)立即報(bào)告。
二、印章管理員因事、病、休假等原因不在崗位時(shí)，印章授權(quán)人應(yīng)指定他人代管印章，印章管理員要向代管人員交接工作，交代用印時(shí)的注意事項(xiàng)。印章管理員正常上班后，代管人員應(yīng)向?qū)９苋藛T交接工作，登記用印的起止日期，實(shí)行管印人員登記備案制，以明確責(zé)任，落實(shí)到人。交接工作時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格辦理交接手續(xù)，填寫《印章交接單》，登記交接日期、管理印章類別。交接人員簽字，印章授權(quán)人簽字認(rèn)可后備存。
三、印章管理員要堅(jiān)持原則，遵守保密規(guī)定，嚴(yán)格照章用印。
未按批準(zhǔn)權(quán)限用印或用印審批手續(xù)不全的，印章專管員不予用印；經(jīng)辦人拒絕印章專管員審核文件內(nèi)容或?qū)徟掷m(xù)的，印章專管員可拒絕用印并報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)處理。
四、印章專管員用印蓋章位置要準(zhǔn)確、恰當(dāng)，印跡要端正清晰，印章的名稱與用印件的落款要一致，不漏蓋、不多蓋。
五、印章管理員不得擅自用印，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理；若因擅自用印導(dǎo)致公司遭受經(jīng)濟(jì)損失時(shí)，由其承擔(dān)全部賠償責(zé)任并按公司的規(guī)定進(jìn)行處罰。
廚房管理人員工作總結(jié)篇十五
回顧這半年的工作，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，較好的完成了自己的本職工作，通過學(xué)習(xí)與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新提升，也得到了大家對(duì)我的肯定與信任，現(xiàn)將半年來的工作情況做如下總結(jié)。
認(rèn)真完成每天的接待工作，積極配合主管做好餐廳服務(wù)接待的日常工作，合理安排員工的工作內(nèi)容，上半年餐廳員工流動(dòng)性大，員工不斷的調(diào)換，老員工所剩無幾，新員工又要在最短的時(shí)間里學(xué)會(huì)所有的工作技能，充當(dāng)餐廳的主力人員，因此上半年的基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容比較多，積極協(xié)助主管完成新員工的培訓(xùn)工作，讓新員工能很快進(jìn)入自己的工作崗位，幫助他們盡快的融入到工作環(huán)境中去。
經(jīng)過近兩年的學(xué)習(xí)鍛煉，自己從普通員工轉(zhuǎn)換到基層管理人員的過程中成熟了許多，也明白了許多道理，使自己更加清楚在餐廳這個(gè)團(tuán)隊(duì)，如何發(fā)揮自己的能力和作用，遇到困難和挫折時(shí)也能夠坦然面對(duì)并能較好的處理它。另外餐廳工作一個(gè)人努力，只是自己好其影響甚微，一支筷子和一把筷子的道理每個(gè)人都懂，只有大家團(tuán)結(jié)，積極向上，這個(gè)團(tuán)隊(duì)才有戰(zhàn)斗力。以前我只知道完成自己的工作卻不能有效的帶領(lǐng)其他員工共同進(jìn)步，管理上自己雖然能夠堅(jiān)持原則，但方式和方法過于直白，讓有些員工對(duì)自己不太理解，也給自己造成了很大的壓力，今后我要認(rèn)真學(xué)習(xí)管理藝術(shù)，不管遇到什么問題首先要與員工進(jìn)行溝通，耐心講道理、講制度，大家共同遵守，以身作則的.行為帶動(dòng)員工。使員工在餐廳的大環(huán)境中充分感覺***愉快，讓員工有干勁，形成團(tuán)結(jié)友好的工作氛圍。當(dāng)然這些美好的愿望還需所有餐廳員工共同去創(chuàng)建，我們管理人員帶頭去努力。
雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到一名合格的基層管理人員，自己的學(xué)識(shí)、能力等還有很多需要提高的地方和向上級(jí)學(xué)習(xí)的地方。所以不能掉以輕心，向書本、向同事學(xué)習(xí)，通過過去的一年努力學(xué)習(xí)，認(rèn)真領(lǐng)悟，使自己感覺到半年來還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力、協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面有了進(jìn)一步的提高，保證了自己在當(dāng)班時(shí)的工作得以順利進(jìn)行。
半年來，雖然順利完成了工作，但也存在了一些問題和不足，主要表現(xiàn)在，第一，管理水平雖然有了進(jìn)步的地方，但還是有很多的不足，例如有時(shí)還是不能做到把事情安排、考慮周全，導(dǎo)致有些工作安排不合理，服務(wù)中出現(xiàn)一些問題和漏洞。第二，培訓(xùn)是我的弱項(xiàng)，每次培訓(xùn)腦子里沒有一個(gè)很好，很清楚的思路，自己又有一點(diǎn)大舌頭，咬字不清，怕講話，所以在自己的培訓(xùn)能力上造成了很大的障礙，不能很好的表達(dá)出自己要講的意思，員工也聽得糊里糊涂。第三，在一些工作上不夠細(xì)心、不夠耐心，如在工作結(jié)束后檢查不夠到位，常留下一些小尾巴，還有就是在指導(dǎo)員工工作上不夠耐心，第四，執(zhí)行力不強(qiáng)，有時(shí)工作不能夠按時(shí)完成，也不能堅(jiān)持到底。第五，自己的理論水平還不夠。第六，心里經(jīng)常存在惰性，不主動(dòng)去學(xué)。
1、積極認(rèn)真配合主管做好餐廳的日常工作。
2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識(shí)面，靈活用運(yùn)到自己的工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。
3、做好餐廳的物品盤點(diǎn)工作。
4、針對(duì)新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的指導(dǎo)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)。
5、對(duì)日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)合理安排好計(jì)劃衛(wèi)生。
6、配合主管做好節(jié)能措施，隨時(shí)的給員工講節(jié)能的重要性，加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)。
7、認(rèn)真學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備培訓(xùn)，把培訓(xùn)能力提高，掙取做到最好.
廚房管理人員工作總結(jié)篇十六
明確安全目標(biāo)、減少和消除生產(chǎn)過程中的事故，保證人員健康安全和財(cái)產(chǎn)免受損失;統(tǒng)一安全生產(chǎn)管理，制定周密的安全措施，建全規(guī)章制度，保證在多項(xiàng)目、多部位、多工種施工的條件下有序地進(jìn)行工作，對(duì)使用一些特殊建筑材料性能、使用方法，要明確進(jìn)行技術(shù)交底，控制好人、物的不安全狀態(tài)、改善生產(chǎn)、生活環(huán)境。
在工作中要多觀察，多動(dòng)腦，多學(xué)習(xí)，并且不斷提高交際能力，增強(qiáng)管理協(xié)調(diào)能力，以良好的思想品德、敬業(yè)的合作精神和奉獻(xiàn)創(chuàng)新意識(shí)來回報(bào)社會(huì)的。
廚房管理人員工作總結(jié)篇十七
回首20xx年對(duì)于我來說是充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的一年，伴隨我的是感激與慚愧，責(zé)任與重托。
一、工作方面 本著對(duì)工作積極、認(rèn)真、負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，虛心向領(lǐng)導(dǎo)和同事請(qǐng)教，努力學(xué)習(xí)各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)，通過不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，使工作效率和工作質(zhì)量有了較大提高，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù) 20xx年1 -10月在巖土公司領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下我與項(xiàng)目部成員一起努力工作，互助互敬，在保證正常抽水維護(hù)的前提下，對(duì)剩余工程做好收尾工作。同時(shí)積極與總包單位、業(yè)主單位協(xié)調(diào)努力做好工程款的回收工作。 20xx.11-20xx.12月在院舉行的崗位競(jìng)聘中，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的信任，使我有機(jī)會(huì)走上了一個(gè)新的工作崗位，這對(duì)我來說既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，既有責(zé)任也有重托。在新崗位工作的這2個(gè)月中我感觸頗多，首先，新科室的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于我這位新來的同事給予了很多幫助與關(guān)懷，讓我盡快的了解這個(gè)新的集體，新的同事。其次，我也在大家的幫助下和同事一起工作，從中也看到了我們的一線員工是如何的辛勤工作。這些種種經(jīng)歷都讓我更深刻的意識(shí)到，要做好領(lǐng)導(dǎo)工作首先要設(shè)身處地的為職工著想，想職工之所想，急職工之所急，做好服務(wù)工作，讓職工沒有后顧之憂，這樣職工才能心無旁騖的為院創(chuàng)造更多價(jià)值。
二、思想政治方面 認(rèn)真加強(qiáng)思想政治學(xué)習(xí)，不斷提高自己的政治理論水平，充分消化理解“”的新的指示要求，以新的標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格的要求自己。 這一年來，我在組織、領(lǐng)導(dǎo)和同志們的幫助和支持下取得了一定的'成績(jī)，但我深知自己還存在一些缺點(diǎn)和不足，政治理論基礎(chǔ)還不扎實(shí)，對(duì)于新崗位的業(yè)務(wù)知識(shí)掌握的也不夠全面，工作方式也不夠成熟。在今后的工作中，我要努力做到戒驕戒躁，堅(jiān)定政治信念，加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷調(diào)整自己的思維方式和工作方法，在實(shí)踐中磨練自己，成為職工信任、滿意的管理人員。
年關(guān)將近，又到了鋪天蓋地寫總結(jié)的時(shí)候，為濟(jì)世救人，筆者特將訪遍名師學(xué)來的年終總結(jié)秘笈奉獻(xiàn)出來，希望能給各位同仁以啟迪。
要點(diǎn)一:篇幅要夠長(zhǎng)
要想做到篇幅長(zhǎng)，除了下苦工夫狠寫一通外，還有一個(gè)捷徑可走——字大行稀。即把字號(hào)定位在“三號(hào)”以上，盡量拉大行間距，但不可太過，否則會(huì)給人一種“注水肉”的感覺。
要點(diǎn)二:套話不可少
如開頭必是“時(shí)光荏苒，2004年很快就要過去了，回首過去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬千……”結(jié)尾必是“新的一年意味著新的起點(diǎn)新的機(jī)遇新的挑戰(zhàn)”、“決心再接再厲，更上一層樓”或是“一定努力打開一個(gè)工作新局面”。
要點(diǎn)三:數(shù)據(jù)要直觀
如今是數(shù)字時(shí)代，故數(shù)據(jù)是多多益善，如“業(yè)務(wù)增長(zhǎng)率”、“顧客投訴減少率”、“接待了多少來訪者”、“節(jié)約了多少開支”、“義務(wù)加班多少次”、“平均每天接電話多少個(gè)”、“平均每年有多少天在外出差”、“累計(jì)寫材料多少頁”等等。
要點(diǎn)四:用好序列號(hào)
序列號(hào)的最大好處是可以一句話拆成好幾句說，還能幾個(gè)字或半句當(dāng)一句，在紙面上大量留白，拉長(zhǎng)篇幅的同時(shí)，使總結(jié)顯得很有條理。需要注意的是，一定要層層排序，嚴(yán)格按照隸屬關(guān)系，不要給領(lǐng)導(dǎo)留下思路不清晰的印象。
注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索管理人員工作總結(jié)。
廚房管理人員工作總結(jié)篇十八
尊敬的總經(jīng)理、辛勤的管理人員、各位主管、各位員工大家好！現(xiàn)就20xx年的工作總結(jié)如下：
20xx年是們公司具有挑戰(zhàn)性的一年，在承受多方面的壓力。在各外協(xié)單位的支持下，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，在在座各位主管、員工的共同努力下完成了公司的各項(xiàng)工作。為此，代表公司向大家表示衷心的感激！
下頭就20xx年x月至今的工作情景向大家報(bào)告如下
1、們?cè)诳偨?jīng)理的帶領(lǐng)下，在平穩(wěn)過渡中完成了生產(chǎn)部人事結(jié)構(gòu)改革、生產(chǎn)流程改革、品質(zhì)監(jiān)控和車間環(huán)境的改善。
2、工價(jià)問題基本上們做到在合乎情理之中，堅(jiān)持以人為本、定點(diǎn)定量、確保工人日工資到達(dá)要求標(biāo)準(zhǔn)、員工薪金進(jìn)一步提高。促進(jìn)了員工之間相互幫忙，自由競(jìng)爭(zhēng)、共同提高。
3、生產(chǎn)數(shù)量上也有較大的增長(zhǎng)率，在車間各主管的精心管理下，月產(chǎn)量提升幅度較大，產(chǎn)品質(zhì)量有了提高。
4、規(guī)范管理，日日提升。生產(chǎn)例會(huì)的準(zhǔn)時(shí)召開、建立各部門的培訓(xùn)例會(huì)制度，給管理人員的一個(gè)溝通、協(xié)調(diào)、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。并及時(shí)掌握車間人員、機(jī)械設(shè)備、品質(zhì)、衛(wèi)生、產(chǎn)能等主要生產(chǎn)要素的具體情景，反饋上報(bào)總經(jīng)理，給予處理意見并協(xié)助處理。
總結(jié)了過去好的一面，其實(shí)們也存在很多不足。從各個(gè)部門也能發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品質(zhì)量可是關(guān)、節(jié)儉意識(shí)差、紀(jì)律性薄弱，還有很多沒按照公司制度去做。有很多待去改善和完善的地方。
明年們的管理將從以下幾方面著手，使其進(jìn)一步完善：
全年班組按照5s管理的要求，持續(xù)不斷的對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行改善和提升。
1、車間生產(chǎn)線由于流動(dòng)性大，不易控制，為此，流水線利用業(yè)余時(shí)間每月至少2次以上的整頓。
2、制作各種適宜的標(biāo)語，美化現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境；創(chuàng)造一個(gè)舒適的`生產(chǎn)環(huán)境。
3、實(shí)施5s管理看板的更新，使其更具實(shí)效性；。
1、成本管理改善。
對(duì)各項(xiàng)成本指標(biāo)進(jìn)行了修訂，加強(qiáng)漏包、溜包，皺包、掛爛包等控制。為了讓成本更具可控化，班組將成本指標(biāo)分解到個(gè)人，讓組員都參與到成本管理中去，建立成本目視管理看板，實(shí)施崗位成本投入產(chǎn)出報(bào)表。
2、做好節(jié)儉、消耗控制。
培養(yǎng)員工節(jié)儉意識(shí)，減少浪費(fèi)。要求從小事、實(shí)際做起、提高資源的有效利用。
1、質(zhì)量管理。
質(zhì)量缺陷有反復(fù)現(xiàn)象，控制手段有待提高，方法需要改善；為此要加強(qiáng)質(zhì)量控制，做好不良品統(tǒng)計(jì)。做好成品檢驗(yàn)工作，做好抽檢、巡檢工作，加大成品出庫產(chǎn)品的質(zhì)量控制。還要提高生產(chǎn)部門的監(jiān)督、檢查力度，充分發(fā)揮其主導(dǎo)作用。此外，加強(qiáng)品檢隊(duì)伍素質(zhì)的培養(yǎng)，給生產(chǎn)部的員工一個(gè)獎(jiǎng)罰權(quán)利和職責(zé)，從而完善們的品控管理制度。
2、工藝管理。
（1）、為適應(yīng)生產(chǎn)的需要，做到工藝的及時(shí)調(diào)整與更新，做好生產(chǎn)工藝作業(yè)指導(dǎo)書。
（2）、班組明晰工藝流程，開展工序之間質(zhì)量承諾和服務(wù)活動(dòng)。
1、安全管理。
2、設(shè)備、工裝、完成部分工位工器具的改造與更新。車間加強(qiáng)統(tǒng)一化、一體化要求，及時(shí)做好員工工裝后勤服務(wù)工作。
3、宿舍管理。
對(duì)員工的宿舍進(jìn)行調(diào)整，為了迎接新員工的到來，們將加強(qiáng)宿舍基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，給員工創(chuàng)造一個(gè)舒適的生活環(huán)境。
1、制度完善。
圍繞精益創(chuàng)立的含蓋資料，建立健全班組各項(xiàng)管理制度，構(gòu)成班組制度文件匯編。設(shè)定明確的質(zhì)量、安全目標(biāo)和信得過資料。從產(chǎn)能、質(zhì)量、損耗三項(xiàng)中繼續(xù)完善生產(chǎn)工價(jià)，使工價(jià)更加合理，進(jìn)一步完善計(jì)件人員的改革，能計(jì)件的盡量計(jì)件制，不能計(jì)件的，盡可能量化或保底計(jì)時(shí)制。此外，做好各部門和員工的績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)制度。
2、精益推進(jìn)。
班組從明年開始，進(jìn)行精益班組的創(chuàng)立。班組實(shí)行月度計(jì)劃、總結(jié)制，圍繞“精益”二字，在生產(chǎn)、質(zhì)量、工藝、培訓(xùn)、安全、設(shè)備、成本、物流、學(xué)習(xí)型組織建設(shè)等方面要不斷創(chuàng)新、改善，力求信息傳遞簡(jiǎn)便化、準(zhǔn)確化、擴(kuò)大化。抓好車間一線管理的管理水平，從識(shí)人、知人、用人、育人、留人做好開展各類的培訓(xùn)活動(dòng)，到明年上半年管理提升到一個(gè)新的水平。
生產(chǎn)主管管理規(guī)范化，主要是從物料的領(lǐng)用制單、生產(chǎn)制單、生產(chǎn)產(chǎn)出看板制單、不良統(tǒng)計(jì)制單的統(tǒng)一化。
為了營造學(xué)習(xí)的氛圍，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)、5s學(xué)習(xí)，操作技能、工藝學(xué)習(xí)。以適應(yīng)生產(chǎn)的需要。
以上幾方面將是生產(chǎn)部20xx年實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)管理提升的主要資料，們將全面組織學(xué)習(xí)，以提高生產(chǎn)效率、降低浪費(fèi)、提升質(zhì)量效益、增強(qiáng)個(gè)人和組織適應(yīng)性為主要目標(biāo)，充分挖掘全體組員的潛能，實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)綜合素質(zhì)、管理水平和勞動(dòng)價(jià)值的提升。
各位同事、各位員工，路漫漫其修遠(yuǎn)兮。期望20xx年的們?cè)谛碌囊荒昀?；改變思想，轉(zhuǎn)變觀念，立足本職，認(rèn)真工作。有新的期望、新的提高。們有決心、有信心在20xx使生產(chǎn)部的各項(xiàng)管理工作再創(chuàng)新佳績(jī)，為公司的改革與發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！
廚房管理人員工作總結(jié)篇十九
1、回顧20xx年重點(diǎn)工作計(jì)劃及經(jīng)營目標(biāo)
2、實(shí)際完成結(jié)果的對(duì)比與分析
項(xiàng)目名稱項(xiàng)目?jī)?nèi)容工期完成情況
1、組員成長(zhǎng)情況晉升及20xx年成長(zhǎng)計(jì)劃
2、組員結(jié)構(gòu)、后備力量及梯隊(duì)情況分析
1、項(xiàng)目中成長(zhǎng)的情況
2、項(xiàng)目中存在的問題和需改進(jìn)的`工作
3、部門其他重點(diǎn)管理指標(biāo)分析
1、內(nèi)外部客戶滿意建設(shè)情況
2、內(nèi)外部客戶投訴次數(shù)及處理結(jié)果
1、需改善和提升的方面
2、自我改善計(jì)劃
3、部門建議行政組考評(píng)評(píng)語
廚房管理人員工作總結(jié)篇二十
20xx年快結(jié)束了，回首20xx年?duì)I管工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵。時(shí)間過得飛快，不知不覺中，充滿夢(mèng)想和激情的20xx年隨著新年伊始即將臨近，本人自x月份加入到營管部，融為這個(gè)集體的一份之以來，本著對(duì)工作的熱愛，抱以積極，認(rèn)真學(xué)習(xí)的態(tài)度，用心做好每件事，干好這個(gè)營管工作，充分利用這一平臺(tái)提升自身的組織協(xié)調(diào)能力，回顧歷程，收獲和感觸頗多，主要有一下幾方面：
營管工作本來就是一份兼職的工作，我從一個(gè)普通的導(dǎo)購員到實(shí)戰(zhàn)營管工作，不斷學(xué)習(xí)日常事務(wù)，從中明白要做一個(gè)有責(zé)任感的人，在做一名優(yōu)秀導(dǎo)購員的基礎(chǔ)上再做一名合格的營管員，在這里我要感謝那些在我平淡工作給我快樂和鼓勵(lì)的人。
商場(chǎng)是一個(gè)人員很復(fù)雜的交際地點(diǎn)，而我的工作就是要在這樣一個(gè)地方管好所有勞動(dòng)紀(jì)律，要求每個(gè)員工做到不準(zhǔn)在營業(yè)場(chǎng)所吃零食，看書報(bào)，玩手機(jī)，干私活，捧茶杯，柜臺(tái)就餐，不準(zhǔn)穿拖鞋上班，不準(zhǔn)隨意打鬧，不準(zhǔn)擅自離開工作崗位等等要管好每個(gè)員工很難，要搞好各商場(chǎng)的關(guān)系更是難上加難。因?yàn)樯婕胺秶^廣，只要你一不小心就會(huì)得罪很多人，到時(shí)商場(chǎng)的人都會(huì)指責(zé)你，領(lǐng)導(dǎo)會(huì)質(zhì)疑你的能力，有的導(dǎo)購還會(huì)嘲笑你，可見公平處事是何等的重要。
在同一時(shí)間即要做導(dǎo)購又要做營管員是一件很容易出錯(cuò)的事，因?yàn)樽鰻I管員是建立在導(dǎo)購員的基礎(chǔ)上的，在我們心中導(dǎo)購員的這份工作早生根發(fā)芽恰恰營管員這份工作才剛剛醞釀成行，當(dāng)你在做導(dǎo)購的同時(shí)往往會(huì)忽略你的營管工作，導(dǎo)致有的員工紀(jì)律下降，這也是我在以后的時(shí)間里應(yīng)該努力改進(jìn)的環(huán)節(jié)。
有時(shí)當(dāng)我在巡場(chǎng)中遇到極其難搞的導(dǎo)購，明明她正在犯錯(cuò)可她卻偏偏不認(rèn)為自己有錯(cuò)，還振振有詞，或許你還會(huì)賞賜到一頓痛罵。雖然有時(shí)我的心里存在害怕，但與此同時(shí)我還會(huì)想到此時(shí)此刻的我是一名營管員，我要堅(jiān)持我的原則，我有責(zé)任和義務(wù)去監(jiān)督她，因?yàn)樗男袨檎绊懼麄€(gè)購物中心形像。
營管部好比是一個(gè)充滿激情的團(tuán)隊(duì)，雖然大家工作都很忙，但我們每個(gè)人都沒忘自己是一個(gè)時(shí)刻準(zhǔn)備為購物中心服務(wù)的人。從不了解到一起并肩作戰(zhàn)，最后一起分享戰(zhàn)勝的喜悅，我們?cè)谝淮未蔚拇煺?中不斷的成長(zhǎng)，我們都在積極的去學(xué)習(xí)，并渴求進(jìn)步，當(dāng)然這些都是為了我們能更好的完成下一個(gè)任務(wù)做好前期準(zhǔn)備，最好的見證還要在日后的工作中去檢驗(yàn)，更要感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的指導(dǎo)和教育，使我們將做得更自信和出色，有那么一個(gè)口號(hào)‘超越自我 勇做第一’除了感激，我們還明白一個(gè)人的成績(jī)是微博的，團(tuán)隊(duì)優(yōu)秀才是我們共同努力的目標(biāo)，因此在日后的營管工作中，我們將更重視團(tuán)隊(duì)建設(shè)，一起為提高購物中心的勞動(dòng)紀(jì)律而奮斗。
經(jīng)過這樣緊張有序的x年，我感覺自己的工作技能上了一個(gè)新的臺(tái)階，基本上做到忙而不亂，進(jìn)而不散，最主要的＇是經(jīng)過我們這段時(shí)間的努力，大家的勞動(dòng)紀(jì)律有了明顯提高，這是值得我們驕傲的，從中我也明白了一個(gè)道理；一個(gè)良好的心態(tài)一份對(duì)工作的熱誠相形之下的責(zé)任是很重要的。
我從無限繁忙中走進(jìn)這x年又從無限快樂中走出這x年，接觸了許多新鮮事也解決了不少事但還是存在一些問題需要我們?cè)谝院蟮墓ぷ髦懈倪M(jìn)；比如像個(gè)別員工驕傲的情緒，反常的態(tài)度，比如像玩手機(jī)打發(fā)上班時(shí)間的事件，比如像在工作場(chǎng)所就餐問題等等雖然逛超市現(xiàn)象有所減少但某些員工還存有僥幸心理，為了進(jìn)一步提高營管工作質(zhì)量完善購物中心形象，在以后的工作中我們要更加團(tuán)結(jié)，因?yàn)橹挥袌F(tuán)結(jié)才有力量，我們要更加合作，也因?yàn)橹挥泻献鞑拍艹晒Α?BR>
廚房管理人員工作總結(jié)篇一
(1)在食品衛(wèi)生安全方面，始終堅(jiān)持堅(jiān)持先進(jìn)先出的原則。嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。要求各班組上班后首先搞好案板、灶臺(tái)衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量，嚴(yán)格按操作程序工作，對(duì)刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。廚房各冰箱管理責(zé)任落實(shí)到人，專人負(fù)責(zé)，食品分類存放，保證每周至少徹底清洗一次。環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“地域分工、包干負(fù)責(zé)、落實(shí)到人”的原則。通過以上各項(xiàng)措施及各位員工的努力，在每次食品涂抹化驗(yàn)中各項(xiàng)食品、餐具都能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，未出現(xiàn)一次食物中毒事件。
(2)設(shè)備及人員安全方面。每天對(duì)廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處進(jìn)行清洗，對(duì)于油煙管道至少每半年清洗一次。定期對(duì)廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、法蘭接頭、閥門作檢查，防止泄漏。每天安排值班人，在下班后關(guān)閉所有的燃?xì)馊加烷y門，切斷氣源、火源、電源后才能離開。
至少每月進(jìn)行一次消防安全知識(shí)培訓(xùn)，讓所有人員了解到滅火器、消防栓的使用方法，知道主要電源、煤氣、自來水開關(guān)的位臵。對(duì)容易發(fā)生工傷事故的機(jī)器進(jìn)行重點(diǎn)在崗培訓(xùn)，并請(qǐng)杰明欣公司定期對(duì)生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施進(jìn)行檢查，例如閥門的開合、設(shè)備維護(hù)等。通過以上的努力，招待所廚房在全年內(nèi)未出一次安全事故。
廚房管理人員工作總結(jié)篇二
伴隨著新年鐘聲的敲響，又迎來了嶄新的、充滿期待的20xx年。回望20xx年度的工作生活，感受到公司及身邊的人這一年來發(fā)生的巨大變化，身邊的同事也都在不斷進(jìn)步著，朝著同一個(gè)目標(biāo)奮斗著。新的一年到來了，也帶來了新的挑戰(zhàn)，在我們準(zhǔn)備以全新的面貌來迎接新年的到來時(shí)，也不忘來回顧和總結(jié)過去一年來所做的努力。
前期部算是公司對(duì)外聯(lián)絡(luò)的主要聯(lián)系部門，不僅公司部門內(nèi)部之間需加強(qiáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，使工作更加順暢；與外界聯(lián)系也是一樣十分重要，我們不僅代表自己也代表著公司的形象。因此，在日常內(nèi)部工作中嚴(yán)格要求自己，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)、加強(qiáng)協(xié)作。工作中與總工辦、工程部、財(cái)務(wù)部、綜合部等均建立了良好的工作關(guān)系和工作氛圍；在對(duì)外聯(lián)系上，首先提高自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)，也就是練好“內(nèi)功”，在外辦事時(shí)才能表現(xiàn)出高素質(zhì)、高水平，同時(shí)也為公司增強(qiáng)了榮譽(yù)。
經(jīng)過全年來的工作實(shí)踐，使我深刻的認(rèn)識(shí)到在今后的工作中，要對(duì)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高業(yè)務(wù)水平，辦理事情注重方式方法，通過工作實(shí)踐的積累，提高增強(qiáng)工作信心，為今后更好的開展工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1、對(duì)于公司員工的人事檔案及其他資料進(jìn)行收集及管理，使其更加完善化，保持公司檔案的完整性，為保證日后的分析工作提供更準(zhǔn)確的信息。因檔案內(nèi)容涉及公司有關(guān)機(jī)密，期間我保持著極高的警惕性和很強(qiáng)的保守意識(shí)。協(xié)助上級(jí)掌握人力資源狀況；填制和分析各類人事統(tǒng)計(jì)報(bào)表。
2、結(jié)合公司制度及國家規(guī)定管理員工考勤和請(qǐng)休假管理，按月準(zhǔn)確出具考勤報(bào)表。其中員工考勤又是一個(gè)難點(diǎn)，公司實(shí)行上班刷卡辦法已經(jīng)一年半時(shí)間了，由于部份員工一直未能適應(yīng)新的考勤辦法所以效果一直不太好。今年綜合部特意為此問題進(jìn)行了考勤重申，并與綜合管理部技術(shù)人員討論后改善了考勤系統(tǒng)，但因公司許多工作崗位性質(zhì)的不同，員工工作時(shí)間經(jīng)常需要彈性化管理，還是不能很好的交上令人滿意的考勤數(shù)據(jù)，但為了防止有些員工“言過其實(shí)”，照成考勤不公的結(jié)束，考勤系統(tǒng)還需更加完善。
3、執(zhí)行各項(xiàng)公司規(guī)章制度，處理員工獎(jiǎng)懲事宜；對(duì)于有些員工不遵守公司規(guī)章制度，致使工作上出現(xiàn)較大失誤或較大錯(cuò)誤，綜合部通過周密調(diào)查之后，給予了合理公正的行政處罰。
4、今年以來，公司充分考慮員工的福利，各項(xiàng)福利制度正逐漸開始實(shí)施。考慮到員工的安全保障問題，公司也已為部分員工購買了醫(yī)療險(xiǎn)等險(xiǎn)種，這些都大大調(diào)動(dòng)了員工的工作積極性，從而起到了激勵(lì)員工的作用。
在20xx年的工作中，本人將嚴(yán)格遵循“團(tuán)結(jié)協(xié)作、加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)、提高業(yè)務(wù)水平”的個(gè)人準(zhǔn)則，本著謙虛、謹(jǐn)慎的工作態(tài)度，向有經(jīng)驗(yàn)的領(lǐng)導(dǎo)、同事虛心學(xué)習(xí)，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。發(fā)揮年輕人的優(yōu)勢(shì)，拼搏進(jìn)取，迎接新的挑戰(zhàn)，不斷學(xué)習(xí)勇于進(jìn)取，力求在自己的工作崗位上做出更多更好的工作成績(jī)，為實(shí)現(xiàn)公司的既定目標(biāo)作出新的貢獻(xiàn)！
廚房管理人員工作總結(jié)篇三
今年對(duì)招待所廚房零點(diǎn)菜譜進(jìn)行了2次更新，菜品更換率達(dá)30%以上。共推出新菜道，其中像干鍋湘之驢、膠東雜魚鍋、獨(dú)步青椒魚、豆腐煲等菜品都有很高的點(diǎn)擊率，受到客人一致歡迎。針對(duì)客人口味需求加強(qiáng)對(duì)主食種類進(jìn)行研究，增加粗糧、小吃等品種，如核桃酥、手抓餅、蔥花餅等也都受到了好評(píng)。
在每次的外事活動(dòng)都充分做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，通過上網(wǎng)、看書等方式了解客人的生活習(xí)性、飲食愛好等，進(jìn)行配菜、燒制，受到過韓國、德國、澳大利亞等地客人的贊揚(yáng)。
經(jīng)常利用空閑時(shí)間到市場(chǎng)上進(jìn)行調(diào)研，及時(shí)了解市場(chǎng)新的原料、菜品，每月為淮河廳更新一次菜譜，并增加了有機(jī)蔬菜、新鮮水果、魚類等，現(xiàn)在天氣逐漸變冷，每天中午還推出了一道例湯，這些也都得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
聘請(qǐng)粵菜師傅到招待所內(nèi)進(jìn)行菜品技術(shù)經(jīng)驗(yàn)交流，在此期間，也推出了一系列粵菜系菜品，主要以家常、清淡為主，在擺盤、盤頭裝飾上也進(jìn)行了突破創(chuàng)新，并為宴會(huì)廳購臵了一批新的餐具及器皿，增添菜品新鮮感、創(chuàng)新度。
廚房管理人員工作總結(jié)篇四
分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)部門監(jiān)督指導(dǎo)下，在全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績(jī)，與去年同期相比生意整體情況有所上升，今年完成利潤(rùn)370萬元，一年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下總結(jié)：
善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號(hào)召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實(shí)惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助，隨時(shí)聽從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，哪里需要幫助去哪里。讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來做事，每月定期對(duì)各部門的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評(píng)比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。
一、原材料的控制：
1、庫存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過期。
2、在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3、原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門相互互補(bǔ)，相互利用。
二、能源方面：禁止長(zhǎng)流水，風(fēng)機(jī)定時(shí)開，在工作不忙的情況下，集中時(shí)間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元，電節(jié)約兩萬，水節(jié)約三千，營業(yè)收入多一百五十萬。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺(tái)帳，禁止使用三無產(chǎn)品，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅(jiān)持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗(yàn)收得到一定認(rèn)可。堅(jiān)持公司原則，組建的自查小組從廚師長(zhǎng)，經(jīng)理及部門組長(zhǎng)親自帶頭，每天對(duì)廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對(duì)做得好與不好的部門及個(gè)人做相應(yīng)的處罰與獎(jiǎng)勵(lì)。并每月評(píng)比，張貼，公示與浮動(dòng)掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個(gè)人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo)；在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請(qǐng)專業(yè)人員講解與實(shí)際操作，讓員工做到人人消防。
菜品是企業(yè)的'生命力。感謝公司對(duì)的關(guān)心及對(duì)我個(gè)人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對(duì)菜品有更多的了解，自我的提高。始終堅(jiān)持菜品如人品的原則來灌輸員工認(rèn)真做好每道菜，做為廚師長(zhǎng)嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對(duì)差的部門及個(gè)人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅(jiān)持以身作則，并每天堅(jiān)持親自炒菜來帶動(dòng)員工，提高員工對(duì)出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認(rèn)真聽取前廳意見及顧客返還意見?？偨Y(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
一、高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長(zhǎng)共同抓好，搞好管理工作。
二、努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭(zhēng)取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專管理，強(qiáng)化部門責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識(shí)，爭(zhēng)取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
廚房管理人員工作總結(jié)篇五
合理分工是保證廚房生產(chǎn)的前提，廚層應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)情況、設(shè)施、設(shè)備布局制寶崗位，然后再根據(jù)備崗位的職能及要求作明確規(guī)定，形成文字，人手一份，讓每位員工都清楚自己的職責(zé)，該憲成什么工作，向誰負(fù)責(zé)，都要明白無誤。
二、制度的憲善和督促
制度建立以后，應(yīng)根據(jù)運(yùn)作情況來逐步完善，員工的獎(jiǎng)罰等較為敏感的規(guī)定應(yīng)加以明確，界定清楚。為避免制度流于形式，應(yīng)加強(qiáng)督查力度，可設(shè)置督查管理人員，協(xié)助廚師長(zhǎng)落實(shí)、執(zhí)行備項(xiàng)制度（管-理-員和員工比例應(yīng)參照1：12），改正大多數(shù)廚房有安排，無落實(shí)的管理通病，確保日常工作嚴(yán)格按規(guī)定執(zhí)行，使廚房工作重安排、嚴(yán)落實(shí)。 廚層的規(guī)章制度是員工工作的指導(dǎo)，制走了崗位職責(zé)、規(guī)章制度、督查辦法后，再進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)人員的管理時(shí)就有章可循了。
三、人本管理
合理的崗位分工、健全的制度，配有高素質(zhì)的人員，才能使之良好運(yùn)作，現(xiàn)代廚層應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念里的只重技藝不重真自身文化素養(yǎng)的弊病。要知道，技藝水平只能代表過去，育經(jīng)驗(yàn)、乏理論的工匠是很難有所建樹的，況且，在煙熏人燎的廚房里，如果人員素養(yǎng)不好，極容易滋生是非。誠然，廚房在聘用員工時(shí)不能忽略真技能基礎(chǔ)，但更應(yīng)該提高在文化教養(yǎng)方面的要求。只有擁有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的技藝墓礎(chǔ)，結(jié)合有效的理論指導(dǎo)，再灌輸經(jīng)營者的理念，菜肴出品才能有所突破，形成風(fēng)格，在日常生活中也較容易溝通與協(xié)調(diào)。
四、成本管理直接原料成本
除了做好質(zhì)量的檢驗(yàn)、價(jià)格的監(jiān)督外，利用下腳料也是一個(gè)降低成本的遞徑。具體可采取利用和外售的 辦法，利用下腳料經(jīng)過一定的工序制成宴席菜品，如制作手工菜，安排工作餐等。對(duì)一些無法及時(shí)處理的下腳料可以聯(lián)系一些食堂、餐棺、飼料加工廠等進(jìn)行外賣處理，魚頭、肉頭、黑油等，以此來降低成本支出。 此外，廚師長(zhǎng)還應(yīng)制定一套收支的平衡表，進(jìn)行財(cái)務(wù)分析、測(cè)算，對(duì)大宗、固定的原料開支定期與營業(yè)額做比照，控制原料成本。 間接成本，主要指燃料、水、電、洗滌、維修、物品消耗及辦公費(fèi)籌，屬于廚師長(zhǎng)管理范疇的成本。首先應(yīng)根據(jù)營業(yè)及實(shí)際情況精確制定各項(xiàng)開支。指數(shù)如燃料約占菜金營業(yè)的1．6％一19％，水、電約占菜金營業(yè)的1．2％-1.5％，如開支報(bào)表超過計(jì)劃指數(shù)，再找出原因，進(jìn)行整改。關(guān)于廚房設(shè)備，廚師長(zhǎng)須享握墓本的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)，制定標(biāo)準(zhǔn)的使用。清潔辦法，再責(zé)任落實(shí)到崗位組長(zhǎng)。維修方面，針對(duì)廚房設(shè)施、設(shè)備的專業(yè)性，一般水電工不熟悉，應(yīng)建議酒店培養(yǎng)或配備專業(yè)性較強(qiáng)的工程人員，以應(yīng)付實(shí)發(fā)故障和降低維修費(fèi)用，提高廚房設(shè)備的使用率等于提高酒店效益。
五、部門協(xié)調(diào)
現(xiàn)今的廚房，除了保證出品供應(yīng)，還應(yīng)很好的.與備相關(guān)部門協(xié)調(diào)好關(guān)系。以獲取多方面的配合與支持，來確保廚房順利運(yùn)作和獲得較好的聲音，特別是前廳部、公關(guān)銷售部、工程部等。另外．廚師長(zhǎng)作為餐飲部的主要管理人員，應(yīng)熟悉前廳的備個(gè)工作環(huán)節(jié)，經(jīng)常征詢服務(wù)人員和賓客對(duì)菜肴的反饋意見，定期組織廚竅與前廳服務(wù)員進(jìn)行交流、溝通，促進(jìn)餐廚間的了解、協(xié)作。
最后，作為一名廚師長(zhǎng)，還應(yīng)經(jīng)常與員工進(jìn)行溝通，了解員工的思想波動(dòng)，幫助他們建立起良好的人際關(guān)系。
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
我叫***，1989年參加工作，2015年2月被任命為食堂管-理-員。在任職期間，我緊密圍繞***中心工作，不斷改進(jìn)工作方法，積極配合協(xié)助***管理食堂工作，努力提高食堂的工作效率和工作質(zhì)量，較好地完成了各項(xiàng)工作，現(xiàn)將2015年工作和學(xué)習(xí)情況向領(lǐng)導(dǎo)和同志述職：
一、思想建設(shè)情況[文秘114網(wǎng)文章-文秘114網(wǎng)幫您找文章]
作為一名黨員，我能夠按照上級(jí)要求，認(rèn)真學(xué)習(xí)鄧-小-平理論和“三個(gè)代表”的重要思想，認(rèn)真學(xué)習(xí)十六大和十六屆五中全會(huì)精神，努力提高自身的政治素質(zhì)和理論水平，自覺地貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策和公司領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，保證在政治上、思想上、行動(dòng)上同支隊(duì)黨委保持高度一致。在政治理論學(xué)習(xí)方面，我能夠積極參加黨支部組織的中心組理論學(xué)習(xí)和其它形式的學(xué)習(xí)，認(rèn)真書寫學(xué)習(xí)筆記和心得體會(huì)，使自己的思想理論水平得到不斷提高。
二、職責(zé)分工及工作任務(wù)完成情況
作為*****，我負(fù)責(zé)****的食堂管理工作。主要作了以下幾方面工作：
一是食堂賬目清晰準(zhǔn)確、成本控制合理。把住食品進(jìn)貨關(guān)非常重要。支隊(duì)食堂和中隊(duì)食堂合并后用餐人數(shù)增加，需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我能夠嚴(yán)把食品采購關(guān)，沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的專款專用、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。
二是食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔。作為一個(gè)集體食堂，嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全，是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好中隊(duì)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。食堂全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。食品衛(wèi)生方面做到不能長(zhǎng)期存放的蔬菜食品每日采購、可長(zhǎng)期存放的食品定期采購，食堂內(nèi)的工作人員著裝統(tǒng)一，對(duì)出每日產(chǎn)生的垃圾雜物日產(chǎn)日清隨時(shí)打掃。
三是設(shè)備管理規(guī)范、保證安全。食堂是消防安全的重點(diǎn)部位。因此，對(duì)于食堂每日用液化氣、油、明火等都制定了相關(guān)的操作規(guī)程及使用辦法，各項(xiàng)設(shè)備都設(shè)置了專人負(fù)責(zé)，并能夠做到定期維護(hù)保養(yǎng)，杜絕一切安全隱患。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，我相信在我的督導(dǎo)下，食堂全體人員必將逐步形成一個(gè)愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
廚房管理人員工作總結(jié)篇六
作為一名項(xiàng)目管理人員，需要專業(yè)的技能知識(shí)，還需要有專業(yè)的管理理念，從實(shí)踐中去尋找經(jīng)驗(yàn)，用經(jīng)驗(yàn)來提升自己對(duì)項(xiàng)目的感覺，項(xiàng)目的成功，也關(guān)鍵在于對(duì)項(xiàng)目需求的理解，綜合的分析，更重要的是能找到適合項(xiàng)目實(shí)施的成員，項(xiàng)目經(jīng)理需要有一種敏銳的洞察力，需要擁有對(duì)項(xiàng)目發(fā)展的預(yù)見性，如果能夠擁有這樣的理念，加之膽大心細(xì)，認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，相信沒有任何事情是做不了的。能言善辯，思路清晰是項(xiàng)目經(jīng)理需要掌握的技能，如同掌握工具一般，必須活學(xué)活用，項(xiàng)目管理不會(huì)一層不變，情商的智慧往往更需要超越著智商的成分。一直認(rèn)為項(xiàng)目管理貴在思路與理念，也是自己一直在學(xué)習(xí)與工作中努力的方向。
轉(zhuǎn)眼過去的20xx年，自己的重點(diǎn)管理思路，是在班組管理中發(fā)揮班組能動(dòng)力與執(zhí)行力的同時(shí)提升團(tuán)隊(duì)成員的個(gè)人素質(zhì)，個(gè)人素養(yǎng)與素質(zhì)在挖掘個(gè)人特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，放手進(jìn)行能力的培養(yǎng)，一年中，帶領(lǐng)的9人團(tuán)隊(duì)，在公司培訓(xùn)、項(xiàng)目接應(yīng)、產(chǎn)品梳理等領(lǐng)域均有著較好的成績(jī)，支撐能力不僅僅已經(jīng)突破原來專業(yè)化的范疇，項(xiàng)目區(qū)域支撐的均衡也開始慢慢的體現(xiàn)出來。執(zhí)行力方面，有著嚴(yán)格的要求，時(shí)間的概念，以及責(zé)任的宣貫，已經(jīng)成為一種習(xí)慣，規(guī)范化，流程化，加之成果后的一種成就感，讓項(xiàng)目管理真正可以體現(xiàn)出一定的高效。
重大項(xiàng)目與重要工作的接應(yīng)過程中，自己也是能夠發(fā)揮核心的作用，順利的完成了行業(yè)應(yīng)用全景視圖的編寫工作、集團(tuán)住建部項(xiàng)目、政府12345項(xiàng)目等，同時(shí)在憂患項(xiàng)目管理過程中可能出現(xiàn)的問題環(huán)節(jié)，及時(shí)的開展問題的梳理與總結(jié)，在針對(duì)epon流程不順的環(huán)境下，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成了全區(qū)部門的走訪與培訓(xùn)工作，讓溝通的成效成為工作的一種紐帶。
創(chuàng)新是20xx年公司明確的主題，一年中，自己參與針對(duì)css系統(tǒng)在項(xiàng)目管理中的應(yīng)用課題，參與省公司組織的第三方評(píng)估體系課題，以及自己撰寫的創(chuàng)新課題，vpdn接入在安卓系統(tǒng)中的應(yīng)用等。在結(jié)合日常的工作中，充分針對(duì)還存在的問題，進(jìn)能行有效的分析與總結(jié)?；仡櫼荒辏约涸诠芾砼c項(xiàng)目支撐過程中，均能發(fā)揮出一名維護(hù)骨干的作用。
一年中在項(xiàng)目管理的思考中，還存在項(xiàng)目售后交付的不規(guī)范弊端，在特殊項(xiàng)目的接應(yīng)過程中，無法快速的進(jìn)行項(xiàng)目的交付，對(duì)于客戶售后服務(wù)引起一定的隱患。同時(shí)自己與客戶之間的溝通還相對(duì)較少，在主動(dòng)性服務(wù)的基礎(chǔ)上，還做的很不到位。知識(shí)存儲(chǔ)方面，還有一定的欠缺，有待自己進(jìn)一步的提高。
廚房管理人員工作總結(jié)篇七
20xx年度，廚房整體工作運(yùn)行較為正常，但在細(xì)節(jié)上還有待加強(qiáng)和提高。
一、餐飲業(yè)受反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入，行業(yè)影響相當(dāng)嚴(yán)峻，受到較大沖擊，但我們廚房沒有停下前進(jìn)的腳步，繼續(xù)推陳出新，幾乎每月都按時(shí)出新菜，并得到客人的認(rèn)可。
二、進(jìn)一步完善了各項(xiàng)制度，并落實(shí)到實(shí)際工作中。比如每日員工健康檢查表，留樣樣品制度等，讓每一項(xiàng)都落實(shí)到人。
三、經(jīng)常帶領(lǐng)全體廚房員工共同學(xué)習(xí)，了解每個(gè)人的思想和心理狀態(tài)，為更好地開展工作打好基礎(chǔ)，理解和關(guān)心每一個(gè)同事的難處，有困難大家一起解決。
四、本年度廚房員工相對(duì)穩(wěn)定，更加團(tuán)結(jié)，出現(xiàn)問題就事論事，更包容更大度，及時(shí)把問題處理好。
五、針對(duì)現(xiàn)在餐飲大環(huán)境和餐飲發(fā)展的趨勢(shì)，結(jié)合廣大消費(fèi)者的習(xí)慣，我們推出了系列的砂鍋營養(yǎng)套餐，并開出了針對(duì)家宴的消費(fèi)菜品和價(jià)格，使這兩條腿同時(shí)走路，讓消費(fèi)者享受到星級(jí)出品和星級(jí)服務(wù)的家庭宴請(qǐng)，更實(shí)惠，更經(jīng)濟(jì)，借此讓營業(yè)額有所回升。
六、在收原材料環(huán)節(jié)，牢牢堅(jiān)持住我們的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，哪怕是和供貨商吵，鬧，哪怕是到處堵槍眼，堵漏洞，也一樣要為公司，為這個(gè)大家庭，節(jié)約每一分錢，創(chuàng)最大利益，讓利于消費(fèi)者。
七、在人員安排上，由于生意的不穩(wěn)定等原因，廚房人員相對(duì)少了幾人，在工作上更加靈活的安排，不再是一成不變的固定在某個(gè)位置，大家更加團(tuán)結(jié)靈活的工作。自己在過去的一年中，從沒把自己固定在某個(gè)位置，小吃，打荷，蒸菜，涼菜，爐子上炒菜，甚至于到水臺(tái)，什么都做，哪里忙就做哪里，當(dāng)然，也讓自己學(xué)到相當(dāng)多的知識(shí)和技能，并用自己實(shí)干的行動(dòng)帶領(lǐng)大家一起前進(jìn)。
不足之處，任然有很多，人無完人，但得有正能量。認(rèn)清差距，才能明確努力方向，克服困難，才能完善自己。
廚房管理人員工作總結(jié)篇八
xxx區(qū)環(huán)衛(wèi)局在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以國家文明城市復(fù)檢、衛(wèi)生城市復(fù)檢為契機(jī)，緊緊圍繞20xx年度政府系統(tǒng)目標(biāo)管理責(zé)任書的綜合管理指標(biāo)和業(yè)務(wù)指標(biāo)內(nèi)容，與各崗位的目標(biāo)任務(wù)相結(jié)合，強(qiáng)化環(huán)衛(wèi)業(yè)務(wù)。現(xiàn)將20xx年度工作情況總結(jié)如下：
環(huán)衛(wèi)局始終堅(jiān)持開展每周集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)和每天自學(xué)20分鐘活動(dòng)，積極組織工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)政府工作報(bào)告、法律常識(shí)、業(yè)務(wù)專業(yè)，質(zhì)量管理體系等。通過學(xué)習(xí)營造了一個(gè)民族團(tuán)結(jié)，共同進(jìn)步的良好氛圍。提高了學(xué)習(xí)水平。
年初環(huán)衛(wèi)局與各崗位簽訂了崗位目標(biāo)責(zé)任書、《崗位行政效能目標(biāo)責(zé)任書》，認(rèn)真落實(shí)x崗責(zé)任制，完善了《環(huán)衛(wèi)局績(jī)效考核辦法》、制定崗位評(píng)價(jià)表并實(shí)施、對(duì)每一個(gè)工作人員的考核過程充分體現(xiàn)多勞多得、少勞少得，不勞不得的措施，進(jìn)一步營造了相互競(jìng)爭(zhēng)、積極向上的良好工作氛圍。
（一）環(huán)境衛(wèi)生的日常監(jiān)督檢查工作
環(huán)衛(wèi)局始終堅(jiān)持日常（每天）對(duì)城區(qū)內(nèi)“三橫八縱”主要道路、公廁、精品街、衛(wèi)生死角、垃圾清運(yùn)、中轉(zhuǎn)站等各方面環(huán)境衛(wèi)生管理工作進(jìn)行日常巡查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的各類問題督促各相關(guān)單位積極整改。確保做到環(huán)衛(wèi)監(jiān)督抓嚴(yán)、抓實(shí)、抓透、抓細(xì)。重點(diǎn)是環(huán)衛(wèi)局市容監(jiān)察人員全天候?qū)Τ菂^(qū)環(huán)境衛(wèi)生、垃圾中轉(zhuǎn)站、各垃圾清運(yùn)點(diǎn)清運(yùn)情況、公益設(shè)施破損情況和對(duì)外包單位早查工作。夜查x座公廁的運(yùn)行情況。共發(fā)現(xiàn)問題x起，處理率100%。
（二）城區(qū)內(nèi)、周邊環(huán)境衛(wèi)生死角的治理工作
（三）環(huán)境衛(wèi)生區(qū)域協(xié)調(diào)移交接工作
xxx物業(yè)外包單位，xxx公司對(duì)xxx棟外圍的清掃保潔工作進(jìn)行交接；交接面積達(dá)x平方米。
（四）環(huán)衛(wèi)局重點(diǎn)工作順利開展
環(huán)衛(wèi)局一季度認(rèn)真制定各類重點(diǎn)工作實(shí)施方案，為全年的重點(diǎn)工作的順利開展奠定基礎(chǔ)。一是完成三個(gè)合同的簽訂工作，與鑫塔物業(yè)公司簽訂了《xxx區(qū)公共衛(wèi)生服務(wù)合同》、《xxx區(qū)垃圾清運(yùn)處置管理服務(wù)合同》、《公廁管理服務(wù)合同》；二是做好《地埋式垃圾桶項(xiàng)目實(shí)施方案》，現(xiàn)已移交建設(shè)局做好委托設(shè)計(jì)及施工。三是完成《移動(dòng)公廁項(xiàng)目實(shí)施方案》、目前正等待上會(huì)評(píng)審。四是協(xié)調(diào)設(shè)計(jì)院已制定完成《xxx區(qū)戶外廣告規(guī)劃》、《xxx區(qū)垃圾收集設(shè)施專項(xiàng)規(guī)劃》初稿，并通過上會(huì)評(píng)審。五是制定義務(wù)監(jiān)督獎(jiǎng)勵(lì)方案以及獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則，完成曝光臺(tái)正式掛上環(huán)衛(wèi)局網(wǎng)站。六是做好一季度外包考核工作，公共衛(wèi)生服務(wù)方面扣款x元，垃圾清運(yùn)方面扣款x元，公廁管理方面扣款x元，合計(jì)x元。并進(jìn)行結(jié)算兌現(xiàn)。七是做好x鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生外包前的區(qū)域面積測(cè)量核定工作。八是修改完善本部門績(jī)效考核細(xì)則，對(duì)環(huán)衛(wèi)局市容監(jiān)察崗位進(jìn)行檢查考核。
1.做好日常工作，包括各類信息的上報(bào)工作，對(duì)20xx年度公眾滿意度調(diào)查表進(jìn)行回復(fù)。
2.按時(shí)在環(huán)衛(wèi)局部門工作網(wǎng)站上上傳公開信息。
3.完成好上級(jí)或其他部門臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作。
4.繼續(xù)做好x熱線接警登記與處理工作。
一是市容監(jiān)察辦工作人員繼續(xù)堅(jiān)持日常（每天）巡查，對(duì)城區(qū)內(nèi)“三橫八縱”主要道路、公廁、精品街、衛(wèi)生死角進(jìn)行日常檢查。重點(diǎn)做好白色垃圾開春清理工作。
二是繼續(xù)安排鑫塔物業(yè)公司突擊隊(duì)做好二季度三個(gè)月月的3輪大規(guī)模衛(wèi)生死角的清理工作。
三是專項(xiàng)服務(wù)辦公室積極與執(zhí)法局、建設(shè)局聯(lián)合將建筑施工環(huán)境、建筑垃圾、竣工驗(yàn)收等各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督管理。從工程前期、中期、后期全方位的進(jìn)行控制。
四是做好《20xx年公廁項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施方案》上會(huì)評(píng)審工作。二季度初完成戶外廣告、招牌專項(xiàng)規(guī)劃定稿，二季度中至三季度建立健全環(huán)衛(wèi)局戶外廣告許可職能，理順審批流程，根據(jù)戶外廣告、招牌專項(xiàng)規(guī)劃，對(duì)新建、更換的廣告審批工作首先進(jìn)行試運(yùn)行。
五是認(rèn)真做好給政府辦上報(bào)周總結(jié)，完成好上級(jí)或其他部門臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作。
廚房管理人員工作總結(jié)篇九
歲月如梭，過去的'一年里，我在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、部門領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下比較順利地完成了各項(xiàng)工作，在思想覺悟方面有了更進(jìn)一步的提高，本年度的工作總結(jié)主要有以下幾項(xiàng)：
能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策，通過報(bào)紙、雜志、書籍積極學(xué)習(xí)政治理論；遵紀(jì)守法，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí)；愛崗敬業(yè)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心，積極主動(dòng)認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)，勤奮努力，盡職盡責(zé)，任勞任怨，在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻(xiàn)。
本學(xué)期我擔(dān)任八年級(jí)六個(gè)班信息技術(shù)課教學(xué)，開學(xué)初我制定了工作計(jì)劃，認(rèn)真?zhèn)浜谜n，上好課，為更好地完成教學(xué)工作做好準(zhǔn)備。上好每節(jié)課對(duì)于老師，對(duì)于學(xué)生都是很關(guān)鍵的。確實(shí)，這個(gè)學(xué)期我真的做到了這一點(diǎn)，現(xiàn)在的學(xué)生大部分已熟練掌握電腦的操作及使用方法。通過一學(xué)期的學(xué)習(xí)，大多數(shù)學(xué)生能夠?qū)﹄娔X進(jìn)行簡(jiǎn)單的操作，熟打字速度也有了明顯的提高。按照課程標(biāo)準(zhǔn)完成了教學(xué)任務(wù)。當(dāng)然還有少數(shù)學(xué)生掌握程度并不理想，這點(diǎn)在今后的教學(xué)當(dāng)中是我必須要去努力攻克的難點(diǎn)。
我嚴(yán)格要求自己，工作實(shí)干，認(rèn)真完成學(xué)校給予的各項(xiàng)任務(wù)。由于我們信息中心的工作比較特殊，所以也決定了我們必須還有很多的學(xué)校工作要做，我服從學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和處室領(lǐng)導(dǎo)的安排，兢兢業(yè)業(yè)，除了每天“校園之聲”廣播和臨時(shí)性的工作外，還負(fù)責(zé)校園廣播系統(tǒng)維護(hù)以及廣播線路的維護(hù)，信息收集和學(xué)校及個(gè)處室舉行的大型活動(dòng)音箱設(shè)備的調(diào)試，電子屏幕的更換，九年級(jí)教室計(jì)算機(jī)和投影儀維護(hù)管理，及每周周前會(huì)和教研會(huì)時(shí)的值班巡查等工作。除了學(xué)校安排的工作外還幫助學(xué)校教師個(gè)人的電腦維護(hù)。在以后的工作中，我將一如既往，腳踏實(shí)地，我會(huì)更加積極地配合學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)任務(wù)，為學(xué)校的美好明天更加努力。
我在做好各項(xiàng)教育教學(xué)工作的同時(shí)，嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度。處理好學(xué)校工作與個(gè)人之間的關(guān)系，一個(gè)學(xué)期里只請(qǐng)假過一天，每天早、中、晚幾乎不遲到、早退，一邊完成學(xué)校的各項(xiàng)任務(wù)，一邊學(xué)習(xí)，我應(yīng)更加勤懇，為學(xué)校作更多的事，也更加努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，使自己的業(yè)務(wù)水平更上一層樓。
以上是我個(gè)人這一學(xué)期工作的總結(jié)，俗話說：“點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，不管工作多么枯燥還是多彩多姿的，我都要不斷積累經(jīng)驗(yàn)，與各位同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，為了城關(guān)一中的發(fā)展做出最大的貢獻(xiàn)。
廚房管理人員工作總結(jié)篇十
—年，全鎮(zhèn)理論武裝工作按照學(xué)習(xí)一個(gè)專題、調(diào)研一個(gè)課題、推動(dòng)一項(xiàng)工作的思路，突出重點(diǎn)，創(chuàng)新載體，時(shí)間上保證，內(nèi)容上突出，方式上靈活，為全鎮(zhèn)改革和發(fā)展?fàn)I造了良好的思想輿論氛圍。
鎮(zhèn)委中心學(xué)習(xí)組采取集中學(xué)習(xí)與分散自學(xué)，專題輔導(dǎo)與理論研討的辦法，深入學(xué)習(xí)了黨的`—大、—屆三中、精神和科學(xué)發(fā)展觀，做到了用馬克思主義的最新理論成果武裝頭腦，指導(dǎo)實(shí)踐，推動(dòng)工作。鎮(zhèn)委主要領(lǐng)導(dǎo)在學(xué)習(xí)上做到率先垂范，鎮(zhèn)委書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)付鋒同志在工作之余，撰寫讀書筆記2萬字，收集各類資料近8萬字，并結(jié)合仙女的發(fā)展實(shí)際，認(rèn)真開展學(xué)習(xí)調(diào)研活動(dòng)，先后撰寫了《加強(qiáng)農(nóng)田水利基本建設(shè)提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)水平》、《推進(jìn)和諧拆遷服務(wù)經(jīng)濟(jì)建設(shè)——枝江市仙女鎮(zhèn)創(chuàng)新征地拆遷模式》、《統(tǒng)籌協(xié)調(diào)突出重點(diǎn)加快推進(jìn)和諧社會(huì)建設(shè)》等調(diào)研文章，并在《學(xué)習(xí)月刊》、《今日湖北》、《三峽瞭望》、《宜昌快報(bào)》、《宜昌信息》、《枝江通訊》等刊物上發(fā)表。
精心組織“送理論下基層”活動(dòng)，建立和完善黨委中心學(xué)習(xí)組制度，堅(jiān)持以導(dǎo)學(xué)、述學(xué)、評(píng)學(xué)、考學(xué)為主要內(nèi)容的督學(xué)制度，堅(jiān)持中心學(xué)習(xí)組學(xué)習(xí)調(diào)研制度，學(xué)習(xí)報(bào)告會(huì)制度，保證了黨委中心學(xué)習(xí)組和機(jī)關(guān)干部全年集中學(xué)習(xí)在12天以上，機(jī)關(guān)干部做到了每間周學(xué)習(xí)一次。同時(shí)，把理論學(xué)習(xí)同學(xué)法律、學(xué)科技、學(xué)業(yè)務(wù)結(jié)合起來，把理論學(xué)習(xí)與黨風(fēng)廉政建設(shè)、作風(fēng)建設(shè)有機(jī)結(jié)合，建設(shè)文化墻，注重實(shí)用性，強(qiáng)調(diào)針對(duì)性，把握靈活性，增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果。通過學(xué)習(xí)，促進(jìn)工作，強(qiáng)化機(jī)關(guān)管理，打造機(jī)關(guān)高效運(yùn)轉(zhuǎn)的平臺(tái)，努力形成團(tuán)結(jié)、向上的工作狀態(tài)和氛圍。
—屆以后，鎮(zhèn)委把學(xué)習(xí)黨的—屆精神作為當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期的中心內(nèi)容，列出了專題進(jìn)行研討，并安排老、中、青三個(gè)年齡層次的機(jī)關(guān)干部，領(lǐng)導(dǎo)干部、中層干部、一般干部三個(gè)職務(wù)層次的干部先后走上講臺(tái)，按照各自主管和分管的工作，從總結(jié)成績(jī)、安排下一年度工作的角度，進(jìn)行了—屆精神的專題講座，并迅速在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)掀起了學(xué)習(xí)貫徹—屆精神的熱潮。在學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)中，對(duì)科學(xué)發(fā)展觀的來源、意義、內(nèi)涵進(jìn)行全面學(xué)習(xí)和解讀，全鎮(zhèn)各級(jí)黨組織和廣大黨員通過學(xué)習(xí)貫徹黨的—屆精神和學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀，及時(shí)消除了不利于科學(xué)發(fā)展觀的思想觀念，努力克服了不利于發(fā)展的不良作風(fēng)，為實(shí)現(xiàn)全鎮(zhèn)科學(xué)發(fā)展提供了強(qiáng)大的精神動(dòng)力。在學(xué)習(xí)方式上，加大外請(qǐng)講座的力度，開通了機(jī)關(guān)黨員干部現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育，加強(qiáng)對(duì)學(xué)習(xí)的專項(xiàng)考核，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)效果。
鎮(zhèn)委充分發(fā)揮文化科技中心戶的作用，深入開展文化科技中心戶理論宣傳活動(dòng)，積極引導(dǎo)廣大群眾更好地運(yùn)用黨的理論成果析事明理，釋疑解惑，統(tǒng)一思想。積極開展文化科技中心戶送書活動(dòng)，今年相繼為全鎮(zhèn)文化科技中心戶贈(zèng)送各類科技書刊達(dá)—余冊(cè)，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)2個(gè)農(nóng)家書屋和3個(gè)信息資源共享村。充分發(fā)揮文化科技中心戶的示范帶頭作用，推動(dòng)了全鎮(zhèn)文明村鎮(zhèn)創(chuàng)建工作的實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。鎮(zhèn)政府機(jī)關(guān)以年輕干部思想政治工作為重點(diǎn)，明確責(zé)任人，加強(qiáng)溝通和疏導(dǎo)，搭建交流平臺(tái)，理順情緒，振奮精神，團(tuán)結(jié)群眾形成合力，促使年輕干部更好更快成長(zhǎng)。以年輕干部為紐帶，加強(qiáng)鎮(zhèn)政府機(jī)關(guān)和鎮(zhèn)直單位工作人員思想政治工作，形成積極進(jìn)取的精神狀態(tài)、輕松高效的工作狀態(tài)和追求健康樂觀的生活狀態(tài)。章，并在《學(xué)習(xí)月刊》、《今日湖北》、《三峽瞭望》、《宜昌快報(bào)》、《宜昌信息》、《枝江通訊》等刊物上發(fā)表。
廚房管理人員工作總結(jié)篇十一
xx年是我參加工作的第一年，再次期間我對(duì)自己的工作環(huán)境，性質(zhì)等方面進(jìn)行了初步認(rèn)識(shí)。了解了我的主要工作任務(wù)。在這一年里我作為管理人員對(duì)全標(biāo)段進(jìn)行質(zhì)量控制測(cè)量，在測(cè)量方面學(xué)習(xí)到很多實(shí)踐的東西。學(xué)習(xí)到很多施工特點(diǎn)，構(gòu)造物形態(tài)及放樣方式。但是初次嘗試完成工作的我經(jīng)常出現(xiàn)過不應(yīng)該有的差錯(cuò)，例如在坐標(biāo)的計(jì)算當(dāng)中，忘記一些運(yùn)算步驟，以至于一切還要重新計(jì)算。在儀器的操作當(dāng)中技術(shù)不夠熟練，操作水平不夠穩(wěn)定不夠仔細(xì)，導(dǎo)致測(cè)量誤差偏大，造成施工困難。但是總總的失誤牢牢地刻在我的腦中，讓我銘記在心，在我不斷的重復(fù)工作鍛煉中，不斷地提高我的操作技能。
在師傅的不斷耐心教導(dǎo)之中我認(rèn)識(shí)到自己有很多的不足之處，才知道自己存在很大的惰性心理，存在很多的不良習(xí)慣。缺乏專業(yè)技能和工作經(jīng)驗(yàn)。在一些細(xì)微的地方做的不夠嚴(yán)謹(jǐn)，導(dǎo)致自己走了很多彎路。
環(huán)顧自我，大而化之，馬馬虎虎的毛病隨處可見，古語有云：“千里之堤，毀于蟻穴”，強(qiáng)調(diào)的就是不要忽視細(xì)微之處，有條不紊，井然有序的習(xí)慣是從工作和生活中慢慢培養(yǎng)出來的。
然而成績(jī)和不足是同時(shí)存在的，經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)也是相伴而行。我將繼續(xù)努力，克服困難，吸取教訓(xùn)，積累工作經(jīng)驗(yàn)，多向前輩學(xué)習(xí)請(qǐng)教，做好長(zhǎng)期磨練的準(zhǔn)備。在這時(shí)間緊任務(wù)重的xx年度做好本職工作，努力鉆研專業(yè)技術(shù)業(yè)務(wù)，與團(tuán)隊(duì)相配合，團(tuán)結(jié)協(xié)作，提高自我的團(tuán)隊(duì)精神。
總結(jié)工作漏洞，爭(zhēng)取以更高的業(yè)務(wù)水平未公路建設(shè)事業(yè)服務(wù)。適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展需要，不斷地更新知識(shí)，為高等級(jí)奉獻(xiàn)更多的力量！
廚房管理人員工作總結(jié)篇十二
回首20xx年對(duì)于我來說是充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的一年，伴隨我的是感激與慚愧，責(zé)任與重托。
一、工作方面
20xx年1—10月在巖土公司領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下我與項(xiàng)目部成員一起努力工作，互助互敬，在保證正常抽水維護(hù)的前提下，對(duì)剩余工程做好收尾工作。同時(shí)積極與總包單位、業(yè)主單位協(xié)調(diào)努力做好工程款的回收工作。
xx月—xx月在院舉行的崗位競(jìng)聘中，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的信任，使我有機(jī)會(huì)走上了一個(gè)新的工作崗位，這對(duì)我來說既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，既有責(zé)任也有重托。在新崗位工作的'這2個(gè)月中我感觸頗多，首先，新科室的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于我這位新來的同事給予了很多幫助與關(guān)懷，讓我盡快的了解這個(gè)新的集體，新的同事。其次，我也在大家的幫助下和同事一起工作，從中也看到了我們的一線員工是如何的辛勤工作。這些種種經(jīng)歷都讓我更深刻的意識(shí)到，要做好領(lǐng)導(dǎo)工作首先要設(shè)身處地的為職工著想，想職工之所想，急職工之所急，做好服務(wù)工作，讓職工沒有后顧之憂，這樣職工才能心無旁騖的為院創(chuàng)造更多價(jià)值。
二、思想政治方面
認(rèn)真加強(qiáng)思想政治學(xué)習(xí)，不斷提高自己的政治理論水平，充分消化理解“十八大”的新的指示要求，以新的標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格的要求自己。
這一年來，我在組織、領(lǐng)導(dǎo)和同志們的幫助和支持下取得了一定的成績(jī)，但我深知自己還存在一些缺點(diǎn)和不足，政治理論基礎(chǔ)還不扎實(shí)，對(duì)于新崗位的業(yè)務(wù)知識(shí)掌握的也不夠全面，工作方式也不夠成熟。在今后的工作中，我要努力做到戒驕戒躁，堅(jiān)定政治信念，加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷調(diào)整自己的思維方式和工作方法，在實(shí)踐中磨練自己，成為職工信任、滿意的管理人員。
廚房管理人員工作總結(jié)篇十三
20xx年于我是不平凡的一年。今年x月，承蒙公司老板的厚愛，讓我有機(jī)會(huì)加入x團(tuán)隊(duì)，并就職專管生產(chǎn)這個(gè)核心崗位，履職近一年，要感謝xxx的一路扶持，要感謝我的搭擋xxx女士，要感謝x全體同事的通力配合，只因有了你們，我才能在x這個(gè)大舞臺(tái)上找到一席之地，只因有了你們，讓我倍感自信?？傊芨吲d能成為x的一份子，很高興能成為你們的同事。
下面就我過去一年的工作做一個(gè)總結(jié)，并對(duì)20xx年的工作提出一些意見。
x月份來到公司，對(duì)于我來說，門行業(yè)是一個(gè)陌生的行業(yè)，所以主要以學(xué)習(xí)為主，先熟悉了公司各個(gè)崗位的流程及工作內(nèi)容。x月份接手管理生產(chǎn)車間，對(duì)車間崗位，人員有了進(jìn)一步的`了解，對(duì)公司全體人員進(jìn)行了7s的培訓(xùn)，并組織在全廠開展了7s活動(dòng)，通過這一活動(dòng)，公司清潔狀況有了明顯改善。x月份著手編寫一些公司制度性文件，部分得到了實(shí)施，x月份參加公司出資的長(zhǎng)松系統(tǒng)的培訓(xùn)，x月份開始組織全體人員培訓(xùn)系統(tǒng)內(nèi)容并實(shí)施，對(duì)于系統(tǒng)的績(jī)效考核模塊得到了部分應(yīng)用。在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下x月份對(duì)車間組織架構(gòu)進(jìn)行了變動(dòng)，生產(chǎn)交期及品質(zhì)有了明顯提升。
每天兩次的班前會(huì)議堅(jiān)持的不錯(cuò)。對(duì)于提升工作士氣，明確工作目標(biāo)及工作內(nèi)容有很好的效果。員工心態(tài)有了明顯改變，逐漸形成企業(yè)團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、誠信的文化氛圍。明確了崗位職責(zé)，獎(jiǎng)懲管理制度逐漸趨于完善。車間產(chǎn)能有了明顯提升，去年車間年未人數(shù)x人，產(chǎn)值x萬，今年車間員工x人，產(chǎn)值達(dá)到了x萬。人均產(chǎn)值有了明顯提高。從x月份到x月份5個(gè)月總共接單x個(gè)，產(chǎn)品直通率達(dá)為x%，交貨準(zhǔn)時(shí)率達(dá)到了x%以上。相比20xx年都有很大提升。當(dāng)然，這些成績(jī)的取得都是公司領(lǐng)導(dǎo)宏觀指導(dǎo)的結(jié)果，都是全體同事共同努力得來的。
2、生產(chǎn)管理制度急需完善。
3、溝通能力和溝通方法還要不斷學(xué)習(xí)。
4、組織駕馭團(tuán)隊(duì)能力需要加強(qiáng)。
5、員工生產(chǎn)工作氛圍還不夠融洽。
6、生產(chǎn)指令不能百分之分的暢通，有時(shí)會(huì)有脫節(jié)的現(xiàn)象。
7、生產(chǎn)成本的控制沒能制定一套好的方案并組織實(shí)施。
8、生產(chǎn)安全培訓(xùn)工作做的不夠、全年無一次正式的安全培訓(xùn)及考核、。
來xxx，不僅僅獲得的是一份工作，我覺得是一分對(duì)自身提升的機(jī)會(huì)，在這里，我又重新認(rèn)識(shí)了一個(gè)全新的行業(yè)，結(jié)識(shí)了一幫志同道合的同事，這一年我真的收獲不少，工作上的支持，生活上的關(guān)心這些都不說，更重要的是能得到老板的信任，能得到博士全體人員的接納，我深知這份信任的份量，唯有對(duì)工作兢兢業(yè)業(yè)，我相信，我也一定不會(huì)負(fù)了這分信任及x的寬容。
展望來年，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，我們要做的事情很多，我相信，沿著x蓬勃發(fā)展的軌跡，憑著x全體人員的勤勞、智慧及團(tuán)結(jié)，20xx年的工作總結(jié)時(shí)分一定又是一個(gè)春曖花開的日子。
廚房管理人員工作總結(jié)篇十四
1、印章管理制度及執(zhí)行情況:各單位能夠按照《xxx印章管理辦法》對(duì)各類公章進(jìn)行嚴(yán)格統(tǒng)一管理，印章制發(fā)由廠部統(tǒng)一刻制，停用、廢止和銷毀情況及時(shí)上交綜合科管理，在自查過程中未發(fā)現(xiàn)已停用印章未上交的現(xiàn)象。
2、印章使用登記情況：能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范執(zhí)行，檢查中發(fā)現(xiàn)有個(gè)別報(bào)表有未登記現(xiàn)象，但是均由主管領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn)。
3、對(duì)各類公章的適用范圍：各職能科室、車間能夠認(rèn)真執(zhí)行印章管理辦法，有個(gè)別單位對(duì)科室、車間公章的管理記錄不夠完善，需進(jìn)一步強(qiáng)化管理。
4、無未經(jīng)批準(zhǔn)或授權(quán)對(duì)公司外的單位印章。
職責(zé)一、印章管理員每天下班前應(yīng)檢查印章是否齊全，并將印章鎖進(jìn)保險(xiǎn)柜內(nèi)，妥善保管，不得將印章存放在辦公桌內(nèi)；次日上班后，應(yīng)首先檢查所保管印章保險(xiǎn)柜有無異樣，若發(fā)現(xiàn)意外情況應(yīng)立即報(bào)告。
二、印章管理員因事、病、休假等原因不在崗位時(shí)，印章授權(quán)人應(yīng)指定他人代管印章，印章管理員要向代管人員交接工作，交代用印時(shí)的注意事項(xiàng)。印章管理員正常上班后，代管人員應(yīng)向?qū)９苋藛T交接工作，登記用印的起止日期，實(shí)行管印人員登記備案制，以明確責(zé)任，落實(shí)到人。交接工作時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格辦理交接手續(xù)，填寫《印章交接單》，登記交接日期、管理印章類別。交接人員簽字，印章授權(quán)人簽字認(rèn)可后備存。
三、印章管理員要堅(jiān)持原則，遵守保密規(guī)定，嚴(yán)格照章用印。
未按批準(zhǔn)權(quán)限用印或用印審批手續(xù)不全的，印章專管員不予用印；經(jīng)辦人拒絕印章專管員審核文件內(nèi)容或?qū)徟掷m(xù)的，印章專管員可拒絕用印并報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)處理。
四、印章專管員用印蓋章位置要準(zhǔn)確、恰當(dāng)，印跡要端正清晰，印章的名稱與用印件的落款要一致，不漏蓋、不多蓋。
五、印章管理員不得擅自用印，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理；若因擅自用印導(dǎo)致公司遭受經(jīng)濟(jì)損失時(shí)，由其承擔(dān)全部賠償責(zé)任并按公司的規(guī)定進(jìn)行處罰。
廚房管理人員工作總結(jié)篇十五
回顧這半年的工作，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，較好的完成了自己的本職工作，通過學(xué)習(xí)與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新提升，也得到了大家對(duì)我的肯定與信任，現(xiàn)將半年來的工作情況做如下總結(jié)。
認(rèn)真完成每天的接待工作，積極配合主管做好餐廳服務(wù)接待的日常工作，合理安排員工的工作內(nèi)容，上半年餐廳員工流動(dòng)性大，員工不斷的調(diào)換，老員工所剩無幾，新員工又要在最短的時(shí)間里學(xué)會(huì)所有的工作技能，充當(dāng)餐廳的主力人員，因此上半年的基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容比較多，積極協(xié)助主管完成新員工的培訓(xùn)工作，讓新員工能很快進(jìn)入自己的工作崗位，幫助他們盡快的融入到工作環(huán)境中去。
經(jīng)過近兩年的學(xué)習(xí)鍛煉，自己從普通員工轉(zhuǎn)換到基層管理人員的過程中成熟了許多，也明白了許多道理，使自己更加清楚在餐廳這個(gè)團(tuán)隊(duì)，如何發(fā)揮自己的能力和作用，遇到困難和挫折時(shí)也能夠坦然面對(duì)并能較好的處理它。另外餐廳工作一個(gè)人努力，只是自己好其影響甚微，一支筷子和一把筷子的道理每個(gè)人都懂，只有大家團(tuán)結(jié)，積極向上，這個(gè)團(tuán)隊(duì)才有戰(zhàn)斗力。以前我只知道完成自己的工作卻不能有效的帶領(lǐng)其他員工共同進(jìn)步，管理上自己雖然能夠堅(jiān)持原則，但方式和方法過于直白，讓有些員工對(duì)自己不太理解，也給自己造成了很大的壓力，今后我要認(rèn)真學(xué)習(xí)管理藝術(shù)，不管遇到什么問題首先要與員工進(jìn)行溝通，耐心講道理、講制度，大家共同遵守，以身作則的.行為帶動(dòng)員工。使員工在餐廳的大環(huán)境中充分感覺***愉快，讓員工有干勁，形成團(tuán)結(jié)友好的工作氛圍。當(dāng)然這些美好的愿望還需所有餐廳員工共同去創(chuàng)建，我們管理人員帶頭去努力。
雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到一名合格的基層管理人員，自己的學(xué)識(shí)、能力等還有很多需要提高的地方和向上級(jí)學(xué)習(xí)的地方。所以不能掉以輕心，向書本、向同事學(xué)習(xí)，通過過去的一年努力學(xué)習(xí)，認(rèn)真領(lǐng)悟，使自己感覺到半年來還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力、協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面有了進(jìn)一步的提高，保證了自己在當(dāng)班時(shí)的工作得以順利進(jìn)行。
半年來，雖然順利完成了工作，但也存在了一些問題和不足，主要表現(xiàn)在，第一，管理水平雖然有了進(jìn)步的地方，但還是有很多的不足，例如有時(shí)還是不能做到把事情安排、考慮周全，導(dǎo)致有些工作安排不合理，服務(wù)中出現(xiàn)一些問題和漏洞。第二，培訓(xùn)是我的弱項(xiàng)，每次培訓(xùn)腦子里沒有一個(gè)很好，很清楚的思路，自己又有一點(diǎn)大舌頭，咬字不清，怕講話，所以在自己的培訓(xùn)能力上造成了很大的障礙，不能很好的表達(dá)出自己要講的意思，員工也聽得糊里糊涂。第三，在一些工作上不夠細(xì)心、不夠耐心，如在工作結(jié)束后檢查不夠到位，常留下一些小尾巴，還有就是在指導(dǎo)員工工作上不夠耐心，第四，執(zhí)行力不強(qiáng)，有時(shí)工作不能夠按時(shí)完成，也不能堅(jiān)持到底。第五，自己的理論水平還不夠。第六，心里經(jīng)常存在惰性，不主動(dòng)去學(xué)。
1、積極認(rèn)真配合主管做好餐廳的日常工作。
2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識(shí)面，靈活用運(yùn)到自己的工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。
3、做好餐廳的物品盤點(diǎn)工作。
4、針對(duì)新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的指導(dǎo)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)。
5、對(duì)日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)合理安排好計(jì)劃衛(wèi)生。
6、配合主管做好節(jié)能措施，隨時(shí)的給員工講節(jié)能的重要性，加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)。
7、認(rèn)真學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備培訓(xùn)，把培訓(xùn)能力提高，掙取做到最好.
廚房管理人員工作總結(jié)篇十六
明確安全目標(biāo)、減少和消除生產(chǎn)過程中的事故，保證人員健康安全和財(cái)產(chǎn)免受損失;統(tǒng)一安全生產(chǎn)管理，制定周密的安全措施，建全規(guī)章制度，保證在多項(xiàng)目、多部位、多工種施工的條件下有序地進(jìn)行工作，對(duì)使用一些特殊建筑材料性能、使用方法，要明確進(jìn)行技術(shù)交底，控制好人、物的不安全狀態(tài)、改善生產(chǎn)、生活環(huán)境。
在工作中要多觀察，多動(dòng)腦，多學(xué)習(xí)，并且不斷提高交際能力，增強(qiáng)管理協(xié)調(diào)能力，以良好的思想品德、敬業(yè)的合作精神和奉獻(xiàn)創(chuàng)新意識(shí)來回報(bào)社會(huì)的。
廚房管理人員工作總結(jié)篇十七
回首20xx年對(duì)于我來說是充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的一年，伴隨我的是感激與慚愧，責(zé)任與重托。
一、工作方面 本著對(duì)工作積極、認(rèn)真、負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，虛心向領(lǐng)導(dǎo)和同事請(qǐng)教，努力學(xué)習(xí)各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)，通過不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，使工作效率和工作質(zhì)量有了較大提高，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù) 20xx年1 -10月在巖土公司領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下我與項(xiàng)目部成員一起努力工作，互助互敬，在保證正常抽水維護(hù)的前提下，對(duì)剩余工程做好收尾工作。同時(shí)積極與總包單位、業(yè)主單位協(xié)調(diào)努力做好工程款的回收工作。 20xx.11-20xx.12月在院舉行的崗位競(jìng)聘中，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的信任，使我有機(jī)會(huì)走上了一個(gè)新的工作崗位，這對(duì)我來說既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，既有責(zé)任也有重托。在新崗位工作的這2個(gè)月中我感觸頗多，首先，新科室的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于我這位新來的同事給予了很多幫助與關(guān)懷，讓我盡快的了解這個(gè)新的集體，新的同事。其次，我也在大家的幫助下和同事一起工作，從中也看到了我們的一線員工是如何的辛勤工作。這些種種經(jīng)歷都讓我更深刻的意識(shí)到，要做好領(lǐng)導(dǎo)工作首先要設(shè)身處地的為職工著想，想職工之所想，急職工之所急，做好服務(wù)工作，讓職工沒有后顧之憂，這樣職工才能心無旁騖的為院創(chuàng)造更多價(jià)值。
二、思想政治方面 認(rèn)真加強(qiáng)思想政治學(xué)習(xí)，不斷提高自己的政治理論水平，充分消化理解“”的新的指示要求，以新的標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格的要求自己。 這一年來，我在組織、領(lǐng)導(dǎo)和同志們的幫助和支持下取得了一定的'成績(jī)，但我深知自己還存在一些缺點(diǎn)和不足，政治理論基礎(chǔ)還不扎實(shí)，對(duì)于新崗位的業(yè)務(wù)知識(shí)掌握的也不夠全面，工作方式也不夠成熟。在今后的工作中，我要努力做到戒驕戒躁，堅(jiān)定政治信念，加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷調(diào)整自己的思維方式和工作方法，在實(shí)踐中磨練自己，成為職工信任、滿意的管理人員。
年關(guān)將近，又到了鋪天蓋地寫總結(jié)的時(shí)候，為濟(jì)世救人，筆者特將訪遍名師學(xué)來的年終總結(jié)秘笈奉獻(xiàn)出來，希望能給各位同仁以啟迪。
要點(diǎn)一:篇幅要夠長(zhǎng)
要想做到篇幅長(zhǎng)，除了下苦工夫狠寫一通外，還有一個(gè)捷徑可走——字大行稀。即把字號(hào)定位在“三號(hào)”以上，盡量拉大行間距，但不可太過，否則會(huì)給人一種“注水肉”的感覺。
要點(diǎn)二:套話不可少
如開頭必是“時(shí)光荏苒，2004年很快就要過去了，回首過去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬千……”結(jié)尾必是“新的一年意味著新的起點(diǎn)新的機(jī)遇新的挑戰(zhàn)”、“決心再接再厲，更上一層樓”或是“一定努力打開一個(gè)工作新局面”。
要點(diǎn)三:數(shù)據(jù)要直觀
如今是數(shù)字時(shí)代，故數(shù)據(jù)是多多益善，如“業(yè)務(wù)增長(zhǎng)率”、“顧客投訴減少率”、“接待了多少來訪者”、“節(jié)約了多少開支”、“義務(wù)加班多少次”、“平均每天接電話多少個(gè)”、“平均每年有多少天在外出差”、“累計(jì)寫材料多少頁”等等。
要點(diǎn)四:用好序列號(hào)
序列號(hào)的最大好處是可以一句話拆成好幾句說，還能幾個(gè)字或半句當(dāng)一句，在紙面上大量留白，拉長(zhǎng)篇幅的同時(shí)，使總結(jié)顯得很有條理。需要注意的是，一定要層層排序，嚴(yán)格按照隸屬關(guān)系，不要給領(lǐng)導(dǎo)留下思路不清晰的印象。
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廚房管理人員工作總結(jié)篇十八
尊敬的總經(jīng)理、辛勤的管理人員、各位主管、各位員工大家好！現(xiàn)就20xx年的工作總結(jié)如下：
20xx年是們公司具有挑戰(zhàn)性的一年，在承受多方面的壓力。在各外協(xié)單位的支持下，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，在在座各位主管、員工的共同努力下完成了公司的各項(xiàng)工作。為此，代表公司向大家表示衷心的感激！
下頭就20xx年x月至今的工作情景向大家報(bào)告如下
1、們?cè)诳偨?jīng)理的帶領(lǐng)下，在平穩(wěn)過渡中完成了生產(chǎn)部人事結(jié)構(gòu)改革、生產(chǎn)流程改革、品質(zhì)監(jiān)控和車間環(huán)境的改善。
2、工價(jià)問題基本上們做到在合乎情理之中，堅(jiān)持以人為本、定點(diǎn)定量、確保工人日工資到達(dá)要求標(biāo)準(zhǔn)、員工薪金進(jìn)一步提高。促進(jìn)了員工之間相互幫忙，自由競(jìng)爭(zhēng)、共同提高。
3、生產(chǎn)數(shù)量上也有較大的增長(zhǎng)率，在車間各主管的精心管理下，月產(chǎn)量提升幅度較大，產(chǎn)品質(zhì)量有了提高。
4、規(guī)范管理，日日提升。生產(chǎn)例會(huì)的準(zhǔn)時(shí)召開、建立各部門的培訓(xùn)例會(huì)制度，給管理人員的一個(gè)溝通、協(xié)調(diào)、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。并及時(shí)掌握車間人員、機(jī)械設(shè)備、品質(zhì)、衛(wèi)生、產(chǎn)能等主要生產(chǎn)要素的具體情景，反饋上報(bào)總經(jīng)理，給予處理意見并協(xié)助處理。
總結(jié)了過去好的一面，其實(shí)們也存在很多不足。從各個(gè)部門也能發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品質(zhì)量可是關(guān)、節(jié)儉意識(shí)差、紀(jì)律性薄弱，還有很多沒按照公司制度去做。有很多待去改善和完善的地方。
明年們的管理將從以下幾方面著手，使其進(jìn)一步完善：
全年班組按照5s管理的要求，持續(xù)不斷的對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行改善和提升。
1、車間生產(chǎn)線由于流動(dòng)性大，不易控制，為此，流水線利用業(yè)余時(shí)間每月至少2次以上的整頓。
2、制作各種適宜的標(biāo)語，美化現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境；創(chuàng)造一個(gè)舒適的`生產(chǎn)環(huán)境。
3、實(shí)施5s管理看板的更新，使其更具實(shí)效性；。
1、成本管理改善。
對(duì)各項(xiàng)成本指標(biāo)進(jìn)行了修訂，加強(qiáng)漏包、溜包，皺包、掛爛包等控制。為了讓成本更具可控化，班組將成本指標(biāo)分解到個(gè)人，讓組員都參與到成本管理中去，建立成本目視管理看板，實(shí)施崗位成本投入產(chǎn)出報(bào)表。
2、做好節(jié)儉、消耗控制。
培養(yǎng)員工節(jié)儉意識(shí)，減少浪費(fèi)。要求從小事、實(shí)際做起、提高資源的有效利用。
1、質(zhì)量管理。
質(zhì)量缺陷有反復(fù)現(xiàn)象，控制手段有待提高，方法需要改善；為此要加強(qiáng)質(zhì)量控制，做好不良品統(tǒng)計(jì)。做好成品檢驗(yàn)工作，做好抽檢、巡檢工作，加大成品出庫產(chǎn)品的質(zhì)量控制。還要提高生產(chǎn)部門的監(jiān)督、檢查力度，充分發(fā)揮其主導(dǎo)作用。此外，加強(qiáng)品檢隊(duì)伍素質(zhì)的培養(yǎng)，給生產(chǎn)部的員工一個(gè)獎(jiǎng)罰權(quán)利和職責(zé)，從而完善們的品控管理制度。
2、工藝管理。
（1）、為適應(yīng)生產(chǎn)的需要，做到工藝的及時(shí)調(diào)整與更新，做好生產(chǎn)工藝作業(yè)指導(dǎo)書。
（2）、班組明晰工藝流程，開展工序之間質(zhì)量承諾和服務(wù)活動(dòng)。
1、安全管理。
2、設(shè)備、工裝、完成部分工位工器具的改造與更新。車間加強(qiáng)統(tǒng)一化、一體化要求，及時(shí)做好員工工裝后勤服務(wù)工作。
3、宿舍管理。
對(duì)員工的宿舍進(jìn)行調(diào)整，為了迎接新員工的到來，們將加強(qiáng)宿舍基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，給員工創(chuàng)造一個(gè)舒適的生活環(huán)境。
1、制度完善。
圍繞精益創(chuàng)立的含蓋資料，建立健全班組各項(xiàng)管理制度，構(gòu)成班組制度文件匯編。設(shè)定明確的質(zhì)量、安全目標(biāo)和信得過資料。從產(chǎn)能、質(zhì)量、損耗三項(xiàng)中繼續(xù)完善生產(chǎn)工價(jià)，使工價(jià)更加合理，進(jìn)一步完善計(jì)件人員的改革，能計(jì)件的盡量計(jì)件制，不能計(jì)件的，盡可能量化或保底計(jì)時(shí)制。此外，做好各部門和員工的績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)制度。
2、精益推進(jìn)。
班組從明年開始，進(jìn)行精益班組的創(chuàng)立。班組實(shí)行月度計(jì)劃、總結(jié)制，圍繞“精益”二字，在生產(chǎn)、質(zhì)量、工藝、培訓(xùn)、安全、設(shè)備、成本、物流、學(xué)習(xí)型組織建設(shè)等方面要不斷創(chuàng)新、改善，力求信息傳遞簡(jiǎn)便化、準(zhǔn)確化、擴(kuò)大化。抓好車間一線管理的管理水平，從識(shí)人、知人、用人、育人、留人做好開展各類的培訓(xùn)活動(dòng)，到明年上半年管理提升到一個(gè)新的水平。
生產(chǎn)主管管理規(guī)范化，主要是從物料的領(lǐng)用制單、生產(chǎn)制單、生產(chǎn)產(chǎn)出看板制單、不良統(tǒng)計(jì)制單的統(tǒng)一化。
為了營造學(xué)習(xí)的氛圍，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)、5s學(xué)習(xí)，操作技能、工藝學(xué)習(xí)。以適應(yīng)生產(chǎn)的需要。
以上幾方面將是生產(chǎn)部20xx年實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)管理提升的主要資料，們將全面組織學(xué)習(xí)，以提高生產(chǎn)效率、降低浪費(fèi)、提升質(zhì)量效益、增強(qiáng)個(gè)人和組織適應(yīng)性為主要目標(biāo)，充分挖掘全體組員的潛能，實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)綜合素質(zhì)、管理水平和勞動(dòng)價(jià)值的提升。
各位同事、各位員工，路漫漫其修遠(yuǎn)兮。期望20xx年的們?cè)谛碌囊荒昀?；改變思想，轉(zhuǎn)變觀念，立足本職，認(rèn)真工作。有新的期望、新的提高。們有決心、有信心在20xx使生產(chǎn)部的各項(xiàng)管理工作再創(chuàng)新佳績(jī)，為公司的改革與發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！
廚房管理人員工作總結(jié)篇十九
1、回顧20xx年重點(diǎn)工作計(jì)劃及經(jīng)營目標(biāo)
2、實(shí)際完成結(jié)果的對(duì)比與分析
項(xiàng)目名稱項(xiàng)目?jī)?nèi)容工期完成情況
1、組員成長(zhǎng)情況晉升及20xx年成長(zhǎng)計(jì)劃
2、組員結(jié)構(gòu)、后備力量及梯隊(duì)情況分析
1、項(xiàng)目中成長(zhǎng)的情況
2、項(xiàng)目中存在的問題和需改進(jìn)的`工作
3、部門其他重點(diǎn)管理指標(biāo)分析
1、內(nèi)外部客戶滿意建設(shè)情況
2、內(nèi)外部客戶投訴次數(shù)及處理結(jié)果
1、需改善和提升的方面
2、自我改善計(jì)劃
3、部門建議行政組考評(píng)評(píng)語
廚房管理人員工作總結(jié)篇二十
20xx年快結(jié)束了，回首20xx年?duì)I管工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵。時(shí)間過得飛快，不知不覺中，充滿夢(mèng)想和激情的20xx年隨著新年伊始即將臨近，本人自x月份加入到營管部，融為這個(gè)集體的一份之以來，本著對(duì)工作的熱愛，抱以積極，認(rèn)真學(xué)習(xí)的態(tài)度，用心做好每件事，干好這個(gè)營管工作，充分利用這一平臺(tái)提升自身的組織協(xié)調(diào)能力，回顧歷程，收獲和感觸頗多，主要有一下幾方面：
營管工作本來就是一份兼職的工作，我從一個(gè)普通的導(dǎo)購員到實(shí)戰(zhàn)營管工作，不斷學(xué)習(xí)日常事務(wù)，從中明白要做一個(gè)有責(zé)任感的人，在做一名優(yōu)秀導(dǎo)購員的基礎(chǔ)上再做一名合格的營管員，在這里我要感謝那些在我平淡工作給我快樂和鼓勵(lì)的人。
商場(chǎng)是一個(gè)人員很復(fù)雜的交際地點(diǎn)，而我的工作就是要在這樣一個(gè)地方管好所有勞動(dòng)紀(jì)律，要求每個(gè)員工做到不準(zhǔn)在營業(yè)場(chǎng)所吃零食，看書報(bào)，玩手機(jī)，干私活，捧茶杯，柜臺(tái)就餐，不準(zhǔn)穿拖鞋上班，不準(zhǔn)隨意打鬧，不準(zhǔn)擅自離開工作崗位等等要管好每個(gè)員工很難，要搞好各商場(chǎng)的關(guān)系更是難上加難。因?yàn)樯婕胺秶^廣，只要你一不小心就會(huì)得罪很多人，到時(shí)商場(chǎng)的人都會(huì)指責(zé)你，領(lǐng)導(dǎo)會(huì)質(zhì)疑你的能力，有的導(dǎo)購還會(huì)嘲笑你，可見公平處事是何等的重要。
在同一時(shí)間即要做導(dǎo)購又要做營管員是一件很容易出錯(cuò)的事，因?yàn)樽鰻I管員是建立在導(dǎo)購員的基礎(chǔ)上的，在我們心中導(dǎo)購員的這份工作早生根發(fā)芽恰恰營管員這份工作才剛剛醞釀成行，當(dāng)你在做導(dǎo)購的同時(shí)往往會(huì)忽略你的營管工作，導(dǎo)致有的員工紀(jì)律下降，這也是我在以后的時(shí)間里應(yīng)該努力改進(jìn)的環(huán)節(jié)。
有時(shí)當(dāng)我在巡場(chǎng)中遇到極其難搞的導(dǎo)購，明明她正在犯錯(cuò)可她卻偏偏不認(rèn)為自己有錯(cuò)，還振振有詞，或許你還會(huì)賞賜到一頓痛罵。雖然有時(shí)我的心里存在害怕，但與此同時(shí)我還會(huì)想到此時(shí)此刻的我是一名營管員，我要堅(jiān)持我的原則，我有責(zé)任和義務(wù)去監(jiān)督她，因?yàn)樗男袨檎绊懼麄€(gè)購物中心形像。
營管部好比是一個(gè)充滿激情的團(tuán)隊(duì)，雖然大家工作都很忙，但我們每個(gè)人都沒忘自己是一個(gè)時(shí)刻準(zhǔn)備為購物中心服務(wù)的人。從不了解到一起并肩作戰(zhàn)，最后一起分享戰(zhàn)勝的喜悅，我們?cè)谝淮未蔚拇煺?中不斷的成長(zhǎng)，我們都在積極的去學(xué)習(xí)，并渴求進(jìn)步，當(dāng)然這些都是為了我們能更好的完成下一個(gè)任務(wù)做好前期準(zhǔn)備，最好的見證還要在日后的工作中去檢驗(yàn)，更要感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的指導(dǎo)和教育，使我們將做得更自信和出色，有那么一個(gè)口號(hào)‘超越自我 勇做第一’除了感激，我們還明白一個(gè)人的成績(jī)是微博的，團(tuán)隊(duì)優(yōu)秀才是我們共同努力的目標(biāo)，因此在日后的營管工作中，我們將更重視團(tuán)隊(duì)建設(shè)，一起為提高購物中心的勞動(dòng)紀(jì)律而奮斗。
經(jīng)過這樣緊張有序的x年，我感覺自己的工作技能上了一個(gè)新的臺(tái)階，基本上做到忙而不亂，進(jìn)而不散，最主要的＇是經(jīng)過我們這段時(shí)間的努力，大家的勞動(dòng)紀(jì)律有了明顯提高，這是值得我們驕傲的，從中我也明白了一個(gè)道理；一個(gè)良好的心態(tài)一份對(duì)工作的熱誠相形之下的責(zé)任是很重要的。
我從無限繁忙中走進(jìn)這x年又從無限快樂中走出這x年，接觸了許多新鮮事也解決了不少事但還是存在一些問題需要我們?cè)谝院蟮墓ぷ髦懈倪M(jìn)；比如像個(gè)別員工驕傲的情緒，反常的態(tài)度，比如像玩手機(jī)打發(fā)上班時(shí)間的事件，比如像在工作場(chǎng)所就餐問題等等雖然逛超市現(xiàn)象有所減少但某些員工還存有僥幸心理，為了進(jìn)一步提高營管工作質(zhì)量完善購物中心形象，在以后的工作中我們要更加團(tuán)結(jié)，因?yàn)橹挥袌F(tuán)結(jié)才有力量，我們要更加合作，也因?yàn)橹挥泻献鞑拍艹晒Α?BR>