總結(jié)讓我們看到了自己的進(jìn)步和成就，也提醒了我們?nèi)孕枧?。結(jié)構(gòu)要清晰，可以采用分段或標(biāo)題的方式，使得整篇總結(jié)更具層次感。以下是一些優(yōu)秀總結(jié)范文，供大家參考學(xué)習(xí)。
廚師工作心得分享篇一
時光荏苒，20__年很快就要過去了，回首過去的一年，感慨萬千——這是我第_次寫職位年度工作總結(jié)。今年整個__市場物價迅猛上漲，人員成本同時也不斷上升，在集團(tuán)的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、廚房管理方面
1、20__年廚房人員調(diào)整。一次是__店與__店副廚對調(diào)，另一次是8月份籌備__店，人員綜合調(diào)整以老帶新，__店上什主管調(diào)__，并新加入一名__主管，其他部門主管都是20__年帶入__的主管。
2、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程，使原來準(zhǔn)備工作不齊全的全補(bǔ)上來，廚房得到了明顯的改善。
3、20__年建意店里用直銷法每人吃魚送魚，使店里水煮魚在原來的基礎(chǔ)上流水最高達(dá)到_萬元一月，取得了歷史性的突破，同時水煮魚的毛利一直控制在76%~78%之間。
4、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對廚房冰箱和所有貨物定位處理，__店和__店在我的影響下取得了良好的效果。
5、店新開業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓(xùn)。廚房積極參與并學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)，特別是對廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進(jìn)行了規(guī)范，取得了好成績，沒有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。
6、學(xué)習(xí)了各項(xiàng)流程學(xué)，通過廚房自己摸底考試三次，店里組織二次，集團(tuán)一次，把理論變成實(shí)際操作。
7、今年物價漲幅太大，如廚房干辣椒原來_元多/斤漲至_元/斤，花椒也漲到_元/斤，經(jīng)過廚房重點(diǎn)調(diào)整對水煮魚毛利沒有影響。
二、廚房存在的問題
1.由于今年設(shè)備老化，冷庫、抽風(fēng)老化，維護(hù)和管理上耗費(fèi)不少，表明我們廚房還需增強(qiáng)工作意識。
2.對怎樣做員工思想工作還需要總結(jié)學(xué)習(xí)。
3.在強(qiáng)化廚房的學(xué)習(xí)氛圍方面做得不夠。
4.在強(qiáng)化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善。
三、下一年的設(shè)想與工作安排
1.通過學(xué)習(xí)再造、培訓(xùn)與管理好團(tuán)隊(duì)。
2.對廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3.通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合理推出新穎菜品。
4.對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時對成本及費(fèi)用加以控制。
5.將每月工作計劃與每日工作日志加以落實(shí)。
6.溝通——管己、管人、管隊(duì)伍。
新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
廚師工作心得分享篇二
第一段：引言（150字）
作為一個廚師，我非常喜歡與他人分享我的廚藝心得和體會。無論是烹調(diào)技巧、食材搭配還是創(chuàng)新菜品，我相信分享能夠讓我不斷進(jìn)步，同時也能夠幫助其他人提高他們的烹飪技能。通過這篇文章，我希望能夠與讀者分享一些實(shí)用的廚師心得和體會，幫助大家在家庭廚房中享受到更美味的食物。
第二段：烹調(diào)技巧的分享（250字）
在烹調(diào)過程中，掌握一些烹調(diào)技巧是非常重要的。其中，我最常分享的是切割技巧。例如，對于蔬菜，選擇正確的刀具，掌握正確的刀法能夠更好地保持營養(yǎng)和口感。此外，我還分享了幾個常見的烹調(diào)技巧，如如何避免煮沸的食物溢出、如何調(diào)節(jié)溫度和時間等。這些技巧都是我在實(shí)踐中總結(jié)出來的，通過分享它們，可以幫助他人更好地烹飪美食。
第三段：食材搭配的分享（250字）
食材的搭配對于菜品的味道和口感有著至關(guān)重要的影響。在我的分享中，我經(jīng)常強(qiáng)調(diào)如何選擇和搭配食材。例如，某些食材搭配起來會相互增強(qiáng)，產(chǎn)生更豐富的味道，而某些食材則會互相抵消。此外，我還分享了一些搭配技巧，如如何搭配食材的顏色、口感和營養(yǎng)，以及如何根據(jù)季節(jié)和地域選擇食材等。這些分享能夠幫助讀者更好地選購和搭配食材，提升菜品的品質(zhì)。
第四段：創(chuàng)新菜品的分享（250字）
在現(xiàn)代社會中，越來越多的人喜歡嘗試新的菜品和烹調(diào)方式。作為一個廚師，我也非常熱衷于創(chuàng)新菜品，并樂意與他人分享我的創(chuàng)新心得。我會分享一些新菜品的創(chuàng)意靈感，如如何將西餐元素融入中餐，如何嘗試新的烹調(diào)方式等。此外，我還會分享一些健康創(chuàng)新的食譜，讓讀者可以享受到美味的同時也能保持健康。
第五段：總結(jié)（300字）
通過與他人分享我的廚師心得和體會，我不僅可以幫助他人提高烹飪技能和品味美食，也能夠促使我自己不斷探索和學(xué)習(xí)。烹飪是一門藝術(shù)，也是一種與他人分享的喜悅。通過分享，我們可以傳承烹飪的智慧，讓更多的人享受到美味。因此，我會繼續(xù)分享我的廚師心得和體會，與他人共同探索和創(chuàng)造美食的樂趣。
在這篇文章中，我與讀者分享了烹調(diào)技巧、食材搭配和創(chuàng)新菜品的心得和體會。通過分享，我希望能夠幫助讀者更好地掌握烹飪的技巧和原理，提高他們的烹飪水平。同時，我也希望讀者能夠發(fā)現(xiàn)烹飪的樂趣，嘗試更多不同的食材和烹調(diào)方式，享受到美食帶來的快樂和滿足。通過分享廚師心得體會，我們可以一起創(chuàng)造更多美味的菜品，并將這份快樂傳遞給更多的人。
廚師工作心得分享篇三
工作心得分享要怎么寫，才更標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范？根據(jù)多年的文秘寫作經(jīng)驗(yàn)，參考優(yōu)秀的工作心得分享樣本能讓你事半功倍，下面分享【工作心得分享精品3篇】，供你選擇借鑒。
最近，董事長給我們推薦了一本《工作就是責(zé)任》的好書，并親自撰寫了《責(zé)任重于泰山》的推薦函。認(rèn)真拜讀董事長的寄語和該書的主要內(nèi)容后，發(fā)人深省，受益匪淺，也有頗多感觸和體會愿與大家交流!
自古以來，人在社會，無論其角色地位怎樣，都承擔(dān)著各種不同的責(zé)任和使命。為自己、為家庭、為企業(yè)、為社會、為國家乃至為人類的進(jìn)步，正所謂“修身治國平天下”，都離不開各自應(yīng)承擔(dān)的角色責(zé)任。因此，責(zé)任便成為推動我們個人、團(tuán)隊(duì)和社會不斷前進(jìn)的原始動力。這就要求我們每個人都應(yīng)找準(zhǔn)各自角色，擺正自身位置，勇于直面和擔(dān)當(dāng)自己的責(zé)任。
記得一位世界著名企業(yè)的老總曾說過這樣的話：“在目前的企業(yè)文化中，個人責(zé)任感的缺失非常普遍，推諉、抱怨、拖延與執(zhí)行不力，這些都是組織內(nèi)部的通病，而缺乏責(zé)任意識的組織和個人將無法達(dá)到目標(biāo)、無法在市場上與競爭對手一較高低，更無法讓個人和團(tuán)隊(duì)更上一層樓?！狈垂允?，公司近期出現(xiàn)的某些問題不正是如此嗎?仔細(xì)想來，真讓人有些不寒而栗。
工作就是責(zé)任，態(tài)度決定一切。責(zé)任心是成就和發(fā)展公司事業(yè)的基礎(chǔ)，也是我們做好本職工作的前提。當(dāng)今的市場競爭，從某種意義上講，就是責(zé)任感的競爭。企業(yè)各級干部員工對工作的態(tài)度也是這樣。我們要將責(zé)任感植根于心，讓它在我們的腦海里成為一種強(qiáng)烈的意識。無論在日常行為中，還是在工作執(zhí)行上，無論是普通同工，還是主管干部，這種責(zé)任意識會最大限度地激發(fā)我們的積極性和潛能，從而使我們更具創(chuàng)造性和活力。董事長率領(lǐng)我們大家十多年來的創(chuàng)業(yè)歷程和輝煌業(yè)績，正是以其率先垂范鑄就的強(qiáng)大團(tuán)隊(duì)責(zé)任感的體現(xiàn)與結(jié)晶。
目前，公司正處于推進(jìn)二次創(chuàng)業(yè)、促進(jìn)跨越發(fā)展、打造“百年老店”的關(guān)鍵時期，各項(xiàng)工作頭緒繁雜、任務(wù)艱巨，更需要我們上下同心，明確共同的責(zé)任使命，每位干部員工都應(yīng)恪盡職守、勇?lián)?zé)任。一個有責(zé)任心的人，一定會認(rèn)真思考，勤奮工作，細(xì)致踏實(shí)，實(shí)事求是;一個有責(zé)任心的人，做每一件事都會堅持到底，按時、按質(zhì)、按量完成任務(wù)，圓滿解決問題;一個有責(zé)任心的人，一定能主動處理好份內(nèi)與份外的相關(guān)工作，有人監(jiān)視與無人監(jiān)督都能主動承擔(dān)責(zé)任而不推卸責(zé)任;一個有責(zé)任心的人，一定會從事業(yè)出發(fā)，以工作為重，而不會只把精力放在揣摩領(lǐng)導(dǎo)的意圖、了解領(lǐng)導(dǎo)的好惡上。
孔子云：“吾一日當(dāng)三省吾身。”在各自的崗位上，我們每天都應(yīng)捫心自問，今天我努力工作了嗎?真正做到盡職履責(zé)了嗎?公司的各項(xiàng)制度要求都認(rèn)真貫徹執(zhí)行了嗎?唯有如此，我們才能不辱使命，才能敢于問責(zé)，才能不斷進(jìn)步，才能在推動企業(yè)又好又快的發(fā)展中體現(xiàn)個人價值和生命意義。
最后，謹(jǐn)以保爾柯察金的名言與大家共勉：人的一生應(yīng)當(dāng)這樣度過，當(dāng)回首往事時，他不會因?yàn)樘摱饶耆A而悔恨，也不會因?yàn)槁德禑o為而羞愧。讓我們牢記董事長的教誨和該書的精髓，勇敢地肩負(fù)起應(yīng)盡的責(zé)任，把有限的生命投入到無限的事業(yè)中去!
踏上工作道路已有4年之余，在這漫長的4年時間內(nèi)我確實(shí)學(xué)了不少的知識，技能以及做的道理。但是這些都遠(yuǎn)遠(yuǎn)的不夠，常言道："書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟。"無止境地學(xué)習(xí)，是每一個智者所必需的。人要想不斷地進(jìn)步，就得活到老、學(xué)到老。在學(xué)習(xí)上不能有厭足之心。更何況像深圳這樣的一個 全國性經(jīng)濟(jì)中心城市 為基準(zhǔn)就必須的去學(xué)習(xí)，不然的話就會真的趕不上 深圳速度 。在寫這份心得起筆時還得非常感謝我們親愛的盧總，冉總是他們給了我們這么好的學(xué)習(xí)機(jī)會，能讓人聽到不覺得厭煩，那么深動又有活力的培訓(xùn)。說真的讓我聽了還想聽的課程，雖然這些極其平凡的語句，確給了我以后的人生規(guī)劃有了莫大的動力。在也不想得過且過過著每一天了。
有時，我每看完部奮斗勵志的電視劇，看完一本有色彩豐富的書的時候總會有一定的感想。我要怎么怎么樣，總是那么的意氣奮發(fā)，對待工作，生活都充滿了激情很有沖勁，但好景不長，懶惰的心理過不了多久又出現(xiàn)了，至今都沒有實(shí)現(xiàn)自已的目標(biāo)。直到今天聽完了這次培訓(xùn)，讓我的心靈再一次受到震憾。的確，一個人工作規(guī)劃的好壞會決定了這個人的一生。我不希望等到我以后回首往事時卻是不堪回首。
我是一個有理想，有目標(biāo)的人。我現(xiàn)在從事生產(chǎn)計劃這一塊，對于我而言這是一個很有挑戰(zhàn)性的工作，卻又是一個高難度的工作，做我們這一行的最最主要的就是要善于溝通協(xié)調(diào)，最大的目地就是讓我們的客戶滿意我們的交期，質(zhì)量。其實(shí)在這其間可以從中學(xué)到很多我意相不到的知識。我現(xiàn)目前的話就是想在我現(xiàn)有的工作崗位上再更上一層樓。我覺得應(yīng)該具備以下幾點(diǎn)：一、擁有良好的溝通協(xié)調(diào)能力;二、英文水平需不斷地提高;三、有強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)意識;四、認(rèn)真的做每一件事，真誠的對待身邊的每一個人;五、取長補(bǔ)短，不能好高騖遠(yuǎn)，向我的同事們?nèi)フJ(rèn)真的去學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)自身的不足。
從這次培訓(xùn)雷老師給我們上了一次生動的工作課，同時也讓我明白了怎樣做好自己的工作，走好我以后的人生道路。面對我的工作，這次我給了我工作的重新認(rèn)識、規(guī)劃。作為一個學(xué)歷不高及其它方面也并沒有多少特長的我來說要不斷地創(chuàng)新、探索，學(xué)習(xí)在工作中不斷地追求完美，隨時洗洗老充實(shí)一下自己，提高自己的工作道德素養(yǎng)。要想公司做的很好，自已飛的更高就必須深入了解公司的運(yùn)作模式，給出自已的建議不管是否被采納至少有這種想法。做好自己份內(nèi)的事情。困難并不可怕，可怕的是我們沒有用正確的態(tài)度去面對，不用正確的方法去解決。我知道人無完人，但是我相信我能夠了解到自己所在的位置。多向身邊的人學(xué)習(xí)，高調(diào)做事，低調(diào)做人，不做與工作無關(guān)的事情。把工作當(dāng)成自已的事業(yè)去經(jīng)營;不要為了工作而工作;快樂的工作。珍惜我們現(xiàn)在所擁有的。學(xué)會感恩。用心做事。不為自己找任何失敗的借口，只為成功找方法。
通過這次的培訓(xùn)，使我的工作規(guī)劃及我的人生目標(biāo)又更為前進(jìn)一步，我將會更加有信心，因?yàn)槲抑懒己玫墓ぷ餍膽B(tài)會讓我在以后的人生道路上越走越輝煌。
龍年春節(jié)后的第一個工作日，董總在分公司新年個性晨會上以《工作重在到位》為題為我們做了精彩的演講。
120分鐘的報告資料，立意高遠(yuǎn)，發(fā)人深思!
“行百里者半九十，最后步驟不到位，前面就是白執(zhí)行?！薄皥?zhí)行不到位，等于沒執(zhí)行”“在工作上，100-1=0!”、“工作不到位，煮熟的鴨子都會飛?！薄靶袆硬钜淮?，效果差一丈”。董總列舉了一個個生動的案例，鮮活的向我們展示了工作做到位的正反示例，讓人有一種身臨其境、事在身邊的緊迫感。
出路在于工作到位。
“在別人應(yīng)付時，以最負(fù)責(zé)的態(tài)度去工作;在別人淺嘗輒止時，將工作做深做透;在別人敷衍形式“做了”時，把“做好”才叫“做了”;在別人“差不多”就夠時，總是精益求精，并取得最佳效果;在別人讓領(lǐng)導(dǎo)滿意難以做到時，要好到出乎上級意料”沒有錢、沒有經(jīng)驗(yàn)、沒有閱歷、沒有社會關(guān)系，這些都不可怕。沒有錢，能夠透過辛勤的勞動去賺取;沒有經(jīng)驗(yàn)，能夠透過實(shí)踐操作去總結(jié);沒有閱歷，能夠多看多想去積累;沒有社會關(guān)系，能夠一點(diǎn)一點(diǎn)去編織。但是，沒有正確的工作思路，沒有工作重在到位的深刻認(rèn)識才是最可怕的，才會讓人誤入歧途，枉費(fèi)了聰明才智，耽誤了青春年華!
常言道：“求上得中，求中得下，求下得下下?！睕]有一種追求卓越的用心進(jìn)取的態(tài)度，又怎能取得事業(yè)的提升和飛躍?得過且過，降低標(biāo)準(zhǔn)是工作最大的敵人，是事業(yè)發(fā)展最大的絆腳石!
這是一次蕩滌心靈、觸動人心的報告：
工作重在到位不是一句口號，而是一種實(shí)實(shí)在在的工作態(tài)度和工作方法。董總在報告中詳細(xì)指導(dǎo)了將工作做到位的操作方法——確保工作到位的5大心態(tài)、確保工作到位的4大思維等，具有很強(qiáng)的實(shí)用性。只要用心揣摩，悉心領(lǐng)悟，就必須能夠?qū)⒐ぷ魃罡降?，做到無可挑剔的“到位”狀態(tài)。
《工作重在到位》的內(nèi)涵，讓我透徹理解了工作重在到位的重要好處，正如一把打開事業(yè)成功之門的鑰匙，讓有追求的人走上職業(yè)飛速發(fā)展的快車道!
廚師工作心得分享篇四
今年的時間真的很快，不知不覺就走到了十二月，20xx年也終于要迎來結(jié)束了。過去的這一年來，我作為xx公司后勤食堂的一名廚師，在工作方面，我積極的做好自身的工作職責(zé)，發(fā)揮自身的能力，在工作中為xx公司員工提供優(yōu)良的菜肴，并做做好廚房方面的后勤工作。一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的要求和管理下，我較為出色的完成了20xx年來的工作，現(xiàn)對自身的一年來的情況做如下總結(jié)：
一、工作的自我管理在今年來工作中，我積極的加強(qiáng)了自我的要求，在工作中嚴(yán)格的遵守工作規(guī)定，能提前到崗，盡早準(zhǔn)備，保證食堂的能在員工休息時間準(zhǔn)時開張。工作中，我重視自身的那能力，一邊努力的完成公司的標(biāo)準(zhǔn)，一邊在自身的技術(shù)和技巧上鍛煉和學(xué)習(xí)，較好的在工作中提高了菜肴的質(zhì)量和口味。菜單方面也根據(jù)季節(jié)情況及時的更新，并還會通過對調(diào)查投票，來根據(jù)員工們的喜好更新新菜色，提高食堂的多樣性，滿足員工們的喜好。此外，我也非常重視的食堂的衛(wèi)生和其他情況。為此在管理上，我重視自身的要求，加強(qiáng)自身的衛(wèi)生整理，并對食堂的打掃做好管理，還會對碗筷和公共區(qū)域分別進(jìn)行消毒處理，保證食堂的干凈衛(wèi)生能嚴(yán)格符合標(biāo)準(zhǔn)。
二、學(xué)習(xí)和改進(jìn)在食堂工作中，我極其重視的食品安全方面的問題，不僅自身嚴(yán)格的學(xué)習(xí)和更新，也同樣與其他同事互相討論和交流，一直堅持保證食堂食品的安全和健康。并且，對于食堂的.采購我們也一直在嚴(yán)格的把控，只會選擇最新鮮，最優(yōu)質(zhì)的食材，并配合公司用餐人數(shù)的計劃，積極的控制制作，減少浪費(fèi)。作為一名廚師，我知道總是吃一樣的菜品，盡管組合眾多，但也總有吃膩的時候。為此，我我在工作中也積極的開發(fā)學(xué)習(xí)了不少新的菜品，盡管有個別沒能被大家接受，但大部分還是得到了同事們的認(rèn)可。
三、自我的反思要說在工作中的問題，應(yīng)該還是在菜品的選擇上。今年在考慮成本的情況下，我們并沒有太多的重視員工們的要求，導(dǎo)致近期有些員工在食堂就餐情況較少。為此在今后工作中，我們不僅要做好成本控制，也要多聽聽員工們的想法，讓食堂能得到更多好評!如今，20xx年已經(jīng)過去了，相信在未來，我們一定能做的更好，更出色，讓xx公司的食堂成為一個人人稱贊的好地方!
廚師工作心得分享篇五
廚師工作心得要怎么寫，才更標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范？根據(jù)多年的文秘寫作經(jīng)驗(yàn)，參考優(yōu)秀的廚師工作心得樣本能讓你事半功倍，下面分享【廚師工作心得優(yōu)秀4篇】，供你選擇借鑒。
各位領(lǐng)導(dǎo)同事大家好;我在___酒店的學(xué)習(xí)中。在___老師的講課中，還有___在和同事那里的學(xué)習(xí)中，在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導(dǎo)同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過一年半的學(xué)習(xí)和別人的討論總結(jié)出一下五點(diǎn)。
第一，首先我們廚師適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，認(rèn)清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經(jīng)濟(jì)是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能，補(bǔ)充新營養(yǎng)，即所謂學(xué)無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過程中，一定要求自己認(rèn)認(rèn)真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認(rèn)真往炒、認(rèn)真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué)，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進(jìn)步自己，應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué)，一年年的進(jìn)步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進(jìn)步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費(fèi)，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標(biāo)，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個人素質(zhì)。
第四，學(xué)廚藝做廚師應(yīng)持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當(dāng)“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進(jìn)，發(fā)奮圖強(qiáng)，有認(rèn)真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精，達(dá)到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點(diǎn)打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心。或是沒有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無止境，活到老學(xué)到老。
第五，廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問：“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系?我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長(廚師)應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應(yīng)和領(lǐng)導(dǎo)勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(廚師)更應(yīng)和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指意， 不要以命令式口氣對待下屬。帶___要以身作則，為人師表，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，在下屬中樹立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對待___與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或___們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識，使自己博學(xué)多才并不斷進(jìn)步自己的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會越走越。
做一個好的西餐廚師須具備下面的條件!!
一、 要成為一名優(yōu)秀廚師追求的最高境界。優(yōu)秀的廚師必須具備良好的廚德，培養(yǎng)好的廚德才能使廚師走向成功，在行業(yè)內(nèi)有所建樹。所以說：廚德是當(dāng)好一名廚師的根本。如何在方寸灶臺上培養(yǎng)好廚德呢?我在行業(yè)內(nèi)得到大家的認(rèn)同，與自己用良好廚德來要求自己是密不可分的。良好的廚德主要包括以下四方面的要素：一是要熱愛行業(yè)，立足本職。只有熱愛烹飪這一行，才可潛心做這一行，只有立足廚師本職，才會在工作中不斷獲得喜悅，獲得成功。一名廚師從學(xué)徒起要經(jīng)歷從水雜、解功、配菜、站爐等不同崗位的漫長磨練，每一崗位的工作都是在為做好一名廚師打基礎(chǔ)，每一崗位鍛煉的過程都必須立足本職，不怕臟、不怕累、不能急于求成，這是培養(yǎng)廚德的根本。二是要踏實(shí)工作、精益求精。做廚師來不得半點(diǎn)虛假，每道菜品都須經(jīng)過嚴(yán)格的工序，省一道工序，菜品就達(dá)不到質(zhì)量的要求，同時，食客的口味在不斷變化，廚師做菜也必須順應(yīng)變化，尋求創(chuàng)新，成以做一名廚師必須踏踏實(shí)實(shí)、精益求精。三 要謙虛謹(jǐn)慎，持之以恒。中國烹飪源遠(yuǎn)流長、博大精深，對每一們從廚者來講都沒有止境，不是在大賽上得了金獎，在行業(yè)內(nèi)被授予了大師稱號就可以高忱無憂，就可以說是登峰造極，必須持之以恒，做到勝不驕、敗不餒。方保持進(jìn)步。四是要親和同行，尊重前輩。人民飲食質(zhì)量的提高，在于烹飪水平的提高，烹飪水平的提高，在于烹飪同行的共同努力，廚師之間相互研討、相互幫助、相互勉勵，才可推動行業(yè)的共同進(jìn)步。同時，我們要認(rèn)識到大部分菜品的原形都是前輩們創(chuàng)造留下來的，我們的技藝是前輩們經(jīng)驗(yàn)的積累，所以要尊重前輩，學(xué)習(xí)前輩，親和同行。
二、 要成為一名優(yōu)秀廚師必須擁有精湛的廚藝。
廚藝是廚師立足的關(guān)鍵。要成為一名優(yōu)秀的廚師，必須擁有精湛的技藝。比如一名優(yōu)秀的湘菜廚師，不但要精通湘菜，還必須旁通其它菜系。如何才能擁有精湛的廚藝?一是學(xué)藝要從零做起。學(xué)藝是一個艱苦的、長期的過程。學(xué)海無邊，廚師學(xué)藝要持之以恒、堅持不懈，不要半途而廢或停滯不前，從最基本、最基礎(chǔ)的做起，一步一個腳印，要有一股永不知足的鉆勁。特別是現(xiàn)在飲食消費(fèi)日新月異，顧客消費(fèi)的多樣化，更加要求廚師立足傳統(tǒng)，不斷創(chuàng)新。廚師學(xué)藝要融會貫通，取長補(bǔ)短，博采眾長，在理論和實(shí)踐操作方面全面發(fā)展。二是要以博大胸懷傳藝。我在四十年的烹飪生涯中，共培養(yǎng)學(xué)生近千人，其中100多人成為高級廚師，并成為酒店、賓館、飯店、餐館的中堅技術(shù)骨干。我認(rèn)為廚師成名后，更要為烹飪事業(yè)發(fā)揚(yáng)光大作貢獻(xiàn)，不能將自身的烹飪技藝視為個人財富，要毫不保留的將自我所知，傳授給熱愛本職、熱愛行業(yè)的學(xué)藝者，對一些勤奮好學(xué)，有發(fā)展前途的學(xué)生、徒弟要多培養(yǎng)。
三、 要成為一名優(yōu)秀廚師必須對企業(yè)和顧客充滿感情。
我所談到的感情，就是在工作中要把促進(jìn)發(fā)展和滿足顧客需求擺在首位，將個人利益置后，帶著感情工作。我認(rèn)為這是一名合格的廚師不可缺少的素養(yǎng)。何謂充滿感情的工作：一是對企業(yè)要有“家”的感情。多年來，我一直扎根企業(yè)求發(fā)展。我認(rèn)為，一個好的餐飲企業(yè)離不開技藝超群的廚師隊(duì)伍，同樣一個大師也需要好的企業(yè)做后盾,把企業(yè)做大做強(qiáng)是廣大廚師義不容辭的責(zé)任。當(dāng)前，一些廚師受社會不良思想的影響，單純以經(jīng)濟(jì)利益為追求目標(biāo)，這于已于企業(yè)都不利。作為廚師，如能將企業(yè)當(dāng)成家，多投入，多付出，為企業(yè)的發(fā)展多出點(diǎn)子、多想辦法，定能在平凡的崗位上做出不平凡的事業(yè)。二是對顧客要有“親戚朋友”般的情誼。我們常說顧客是上帝。要滿足顧客需求，需要我們細(xì)心觀察，認(rèn)真研究顧客心理，掌握顧客的消費(fèi)趨向，把顧客擺在第一位。工作中，對顧客充滿“親戚朋友”般的情誼，能把來企業(yè)就餐的長輩顧客，像對待自己的父母、老師、領(lǐng)導(dǎo)一樣相待;對晚輩顧客，像對待自己的子女一樣相待，我想廚師制作菜品就一定能發(fā)揮出最高水平。
四、 要成為一名優(yōu)秀廚師必須要有良好的心情。
產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命線。廚師作為菜品的直接制作者，在菜品的烹制過程中，如果沒有良好的心情和健康的心態(tài)，菜品質(zhì)量必然會受到影響，從而給顧客留下不好的印象，影響企業(yè)的聲譽(yù)。工作中廚師如何做到擁有良好的心情?一是要有高度的責(zé)任感和強(qiáng)烈的敬業(yè)精神。要認(rèn)識到自身工作在企業(yè)中的重要性，要認(rèn)識到菜品質(zhì)量對企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的影響，以極其負(fù)責(zé)的態(tài)度工作，工作中體現(xiàn)強(qiáng)烈的事業(yè)心和務(wù)實(shí)的敬業(yè)精神，保持一種健康的心態(tài)。二是不要把工作之外的不愉快心情帶到工作中來，人處在社會環(huán)境中，心情受外界影響很大，家庭矛盾、朋友誤會、疾病等因素都可能影響人的心情。目前，中式烹調(diào)不是標(biāo)準(zhǔn)化操作。試想，一個廚師在工作中，心情受到工作之外不愉快因素的干擾，菜品質(zhì)量怎能得到保障?因此，廚師要克服這些不良情緒，增強(qiáng)心理承受能力，提高心理素質(zhì)，保持良好的心境。
想要寫好一篇廚師年度工作總結(jié)不是一件容易的事，下面為大家推薦一篇廚師年度工作總結(jié)范文，供大家參考。
我們走過了勤奮耕耘的20__年，經(jīng)過我們的不斷摸索，不斷進(jìn)步，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展，一年來，我們面對著市場的競爭和壓力，同舟共濟(jì)，始終秉承酒店尊客以心待客以誠的核心價值理念，以爭創(chuàng)一流為目標(biāo)，以良好的聲譽(yù)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了廣泛的贊譽(yù)，帶動了整個酒店業(yè)的發(fā)展。
新的一年又來臨了，回顧過去一年，感慨良多。做為一名組長我始終嚴(yán)格要求自己，，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。
工作上我擔(dān)任六樓涼菜組組長，在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的情況下，帶領(lǐng)全組人員，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。
成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。
環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé);個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時上下班。遵守勞動紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。
在嚴(yán)格要求自己的同時我也很好的完成了一個小組長的職責(zé)，經(jīng)常組織班組人員學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，把住各工序的質(zhì)量關(guān)，實(shí)行全過程的質(zhì)量管理。檢查伙食衛(wèi)生，督促本組人員認(rèn)真落實(shí)崗位職責(zé)，清掃包干的衛(wèi)生地段，做現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開飯前和飯后整理結(jié)束工作。合理安排本班人員的工作，對切配及烹調(diào)加工的主副食品的質(zhì)量、色香味形進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，對不符合要求的應(yīng)予以指出，及時糾正在生活上經(jīng)常和組員溝通，掌握全班人員的思想和工作情況，以身作則，帶領(lǐng)全班人員搞好本班工作，遇到困難或其它情況及時請示匯報。
在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。酒店將繼往開來，再接再厲，在集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅持發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高自我，努力完成集團(tuán)各項(xiàng)工作任務(wù)，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)新的目標(biāo)，把晉韻樓酒店這一品牌做大、做強(qiáng)!相信沒有最好，只有更好。
時間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)一年半了.
回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重 。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，,所以為了揚(yáng)長避短，今后的工作能做到更好 ，我對一年的工作情況總結(jié)如下。
首先我要感謝個位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認(rèn)可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見,如:菜咸了,太油.顏色偏重等等.同時我也很快深刻的認(rèn)識到了工作中的不足給予及時糾正.
其次在工作上我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采勸四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé);個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。按時上下班。遵守勞動紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，盯塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。
在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
廚師工作心得分享篇六
工作分享心得要怎么寫，才更標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范？根據(jù)多年的文秘寫作經(jīng)驗(yàn)，參考優(yōu)秀的工作分享心得樣本能讓你事半功倍，下面分享【工作分享心得優(yōu)秀3篇】，供你選擇借鑒。
關(guān)于心態(tài)這個話題，我曾經(jīng)參加過幾次培訓(xùn)，但是感覺于這次不同與以往。這次培訓(xùn)趙老師很實(shí)際并富有幽默的言語給我們上了一次課，使我受益匪淺，從而讓我意識到“幸福和快樂”取決于自己的心態(tài)。談起心態(tài)，就會想到平時工作當(dāng)中處理顧客糾紛時的一些感受，對待這些事件我們應(yīng)本著一個平常心站在顧客立場上幫助顧客，我想任何事情都會迎刃而解，如同趙老師講的“用心對人，用心做事”。
我有仇人嗎?放下過去坦然的面對未來，把過去的記憶珍藏放到角落永遠(yuǎn)不要打開。
在我們服務(wù)性行業(yè)當(dāng)中，每天要接觸到行行色色的顧客，如果在顧客發(fā)生糾紛時，我們應(yīng)當(dāng)主動、合理的給予解釋，雖然顧客不是上帝，但是我們的衣食父母如果遇到委屈時，我們應(yīng)很快的調(diào)整好自己的心態(tài)，去繼續(xù)工作，而不是帶著怨恨去工作，這樣僅影響自己也會影響到門店。因此我們在此事件中要問自己，是什么樣原因讓顧客生氣，自己哪里做的好或是不好，應(yīng)該怎么對待此事件。
“說到不如做到?！?BR> 一個人內(nèi)心美麗很容易，但表現(xiàn)出美麗卻不是一件容易的事。
在工作當(dāng)中，我們要傳達(dá)很多事件，如何能較好的傳達(dá)給員工，這就要我們以身作則，身先士卒，給員工做個榜樣。平時要學(xué)會先了解別人，然后以她們認(rèn)為最好的方式對待她們而不是我們以為的方式，這一點(diǎn)還意味著要善于花時間去了解，白金定律中說到：“別人希望你怎樣對待她們，你就怎樣對待她們?！?BR> “每個人來到世上，不能選擇生命的長度，但可以選擇生命的寬度?！碑?dāng)聽到趙教師給我們講解這句話時，我感到生命對人類是多么的珍貴。在汶川大地震中遇難的同胞們，他們是多么希望生存呀，但是一瞬間就消失了，所以在我們有限時間里選擇生命的寬度，讓他多姿多彩，放射光芒，用微小的力量去服務(wù)于社會。
在16號的培訓(xùn)當(dāng)中，趙老師給我們講了十三條工作心態(tài)，每一條都深深地印在我的腦海當(dāng)中，在以后的工作中我要根據(jù)實(shí)際情況，靈活的運(yùn)用。在這當(dāng)中，還講到一個學(xué)習(xí)的方法“小紙條”學(xué)習(xí)法，把每天遇到的事情記錄下來，到空閑時拿出來分享一下，會對自己在工作當(dāng)中有所提升。
懂得感恩是獲得幸福的源泉，懂得你會發(fā)現(xiàn)原來周圍的一切都那樣美好，讓我們用一顆感恩的心去追求自己的理想目標(biāo)。我相信成功的步伐會越走越近。
真誠對人，真誠做事，堅持不懈，絕不放棄。
回顧一學(xué)年來的健康教育工作，我們始終把實(shí)施素質(zhì)教育，關(guān)心學(xué)生的健康成長，作為我們工作的重點(diǎn)，特別是對學(xué)生的健康成長作為重中之重。對于學(xué)校的健康教學(xué)，我們表現(xiàn)在長抓不懈，領(lǐng)導(dǎo)重視，教師認(rèn)真貫徹等幾方面，并取得了可喜的成績。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視
我們學(xué)校在抓健康教育時，建立了健全的領(lǐng)導(dǎo)班子，定期召開有關(guān)工作會議。每學(xué)期開學(xué)初，專門召開健康教育領(lǐng)導(dǎo)小組和校中層領(lǐng)導(dǎo)會議，研究學(xué)校的健康教育工作，明確分工并實(shí)行定期檢查，保證計劃任務(wù)的落實(shí)，為搞好健康教育提供了有利保證。
二、認(rèn)真落實(shí)好學(xué)科教育計劃
體育與健康課是學(xué)校的必修課之一，教導(dǎo)處在學(xué)期初切實(shí)安排好體育與健康課的任課教師，落實(shí)好課時，要求每位任課教師按照教學(xué)管理常規(guī)的要求，制定教學(xué)計劃，備好課，上好課，做到有作業(yè)，有考核。教導(dǎo)處還與其它課程一個樣，業(yè)務(wù)檢查時對健康教育課的備課、進(jìn)行檢查，并記入教師個人檔案。
三、關(guān)心學(xué)生健康，做好后勤保障工作
衛(wèi)生設(shè)施，與學(xué)生的健康專有密切的關(guān)聯(lián)。學(xué)校的設(shè)備一切為學(xué)生著想，從坐的桌凳到照明設(shè)施，從環(huán)境到飲食衛(wèi)生，都有完整的規(guī)章制度，責(zé)任到人，定期檢查評比，各種設(shè)施，人為損壞，照價賠償，自然損壞及時維修，保證課桌凳、日光燈、黑板等常年完好。
四、加強(qiáng)常規(guī)教育，不斷提高學(xué)生健康衛(wèi)生意識
不斷培養(yǎng)學(xué)生的衛(wèi)生習(xí)慣和豐富學(xué)生的健康衛(wèi)生知識，對學(xué)生的健康成長能起到積極的促進(jìn)作用。每學(xué)期我們除開設(shè)好健康課之外，還充分利用校會和班會課對學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生習(xí)慣的常規(guī)教育，對學(xué)生做好宣傳教育，并要求學(xué)生對照實(shí)行。利用學(xué)校的多媒體和有線廣播進(jìn)行不定期的健康衛(wèi)生知識講座。學(xué)校、班級利用黑板報定期開辟專欄，進(jìn)行衛(wèi)生知識的宣傳，使學(xué)生的衛(wèi)生健康知識，得到了進(jìn)一步提高，增強(qiáng)了健康意識。
五、綠化美化校園，創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境
近年來對學(xué)校的綠化我們做了大量的工作，為學(xué)校環(huán)境創(chuàng)造了基本條件。
六、食堂管理常抓不懈。
學(xué)校食堂現(xiàn)有200多人用餐，對學(xué)生的生命健康，起著舉足輕重的關(guān)鍵作用，我們不敢有絲毫的馬虎大意，學(xué)校由專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格管理制度，對上級衛(wèi)生防疫部門提出的問題，及時進(jìn)行整改，確保了師生的用膳安全，從未發(fā)生過食物中毒事件。
我是一名單位的會計，有時單位的出納員臨時有事，主管領(lǐng)導(dǎo)也會安排我接管一下出納員的工作，自己在出納崗位上干了一段時間后，很有體會，當(dāng)一名優(yōu)秀的出納員也不是一件很容易的事，下面我從以下五個方面談一下我對出納工作的認(rèn)識。
優(yōu)秀本身原于一種工作習(xí)慣，一位好的出納員都是一種好的工作習(xí)慣的養(yǎng)成。每天的工作仿佛都是公式化或程序化，現(xiàn)金收付時，要當(dāng)面點(diǎn)清金額，并下意識地在驗(yàn)鈔機(jī)上辨別真?zhèn)?，常言說“當(dāng)面查錢不為丑”，咱們都是凡人，沒有火眼金睛，要想識破真?zhèn)?，一靠平時的工作職業(yè)習(xí)慣，二靠點(diǎn)鈔機(jī)這種高科技產(chǎn)品，只有雙管齊下，才能避免日常工作差錯的出現(xiàn)，就是父子爺們也是如此，剛剛接管時自己不習(xí)慣，總感覺面子上過不去，有點(diǎn)尷尬，直到有一次一名職工給我送來五元錢，說我是報銷時多付給他一張五元的鈔票，下午我盤點(diǎn)庫存現(xiàn)金時果然出現(xiàn)了短款五元錢。這一次工作的失誤，盡管沒有造成什么經(jīng)濟(jì)損失，但對我的教育意義太大了，那時更何況自己還是一名半路改行的新手，剛剛踏上會計之路的新手。通過此事，我堅持每天寫出納崗位的工作心得體會，每天寫出工作上所發(fā)生一件件小事趣事，盡可能總結(jié)出一天的教訓(xùn)，不出現(xiàn)偏差。
會計在制好一張憑單，經(jīng)主任審核后，都要把憑證傳遞到我的手上，每一份會計憑證一經(jīng)有現(xiàn)金收付，經(jīng)辦人簽字后，應(yīng)立即在憑證上加蓋“現(xiàn)金付訖章”，漸漸在養(yǎng)成我干出納工作的習(xí)慣。其實(shí)，任何工作都有時間要求，尤其是出納工作對時間的要求更強(qiáng)，什么時候發(fā)放職工工資，什么時候核對銀行存款對帳單，什么時候往開戶銀行送票據(jù)，都有嚴(yán)格的時間要求，一天都不能拖延，才能保證出納人員的工作質(zhì)量。每日收到的現(xiàn)金收入要及時送存銀行，不得“坐支”，不能怕麻煩，每天要做好現(xiàn)金的盤存工作，做到帳實(shí)相符這也是一種職業(yè)習(xí)慣。常言說的好，按部就班，只快不慢，座下來仔細(xì)想一想，這些工作都是出納人員時時刻刻隨時面臨的，如果沒有良好的認(rèn)真工作態(tài)度，粗枝大葉，隨時都有可能出現(xiàn)避漏。
出納崗位對外單位結(jié)算較多，是一個形象窗口;對內(nèi)是一個服務(wù)窗口，內(nèi)部職工報銷頻繁，是一個內(nèi)當(dāng)家。要想保證遇事不糊涂，當(dāng)場出票無差錯，清點(diǎn)現(xiàn)金快而準(zhǔn)，那可不是一般出納員做到的，不僅要把握財經(jīng)政策，干起來工作還要得心應(yīng)手，有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)能力，打算盤、用電腦、填票據(jù)、點(diǎn)鈔票樣樣都要做精準(zhǔn)無誤，忙而不亂，那可不是一日功。記得我在銀行辦理一筆業(yè)務(wù)，有一個非專業(yè)的外地人士，在銀行辦理一筆轉(zhuǎn)帳業(yè)務(wù)，填一張進(jìn)帳單，盡管有銀行的服務(wù)人員指導(dǎo)，他還是花費(fèi)了近一個小時，填了五、六次。不是一急把對方單位名稱填錯了，就是日期填不對，要么就是大小寫不正確，再者是數(shù)字有回筆描摹涂改痕跡，總是過不了銀行的審核關(guān)，一時急得他滿頭大汗，自己定好的火車票也晚點(diǎn)了，造成一定的經(jīng)濟(jì)損失不說，關(guān)鍵與人相約的誠意被大大了折扣。
面對單位內(nèi)部職工出差報銷，各種經(jīng)費(fèi)開支平凡，天天與錢打交道，作為一名出納人員一定要保持恪守職業(yè)道德，嚴(yán)于律己，凡事出于公心，心氣平和，不能眼氣，不能有私心雜念，要做到寵辱不驚，心情愉快，也一種難可貴的精神境界。
一直到現(xiàn)在，我點(diǎn)鈔的技法，珠算的水平，填寫各種票據(jù)的各種技術(shù)功底，漢字及阿拉伯?dāng)?shù)字的書寫，以及書寫會計票據(jù)時語言概括能力，與一名優(yōu)秀的出納員相比我還差之甚遠(yuǎn)。
廚師工作心得分享篇七
1、按規(guī)定日期換工服，避開工作服過臟加大洗滌費(fèi)用，按規(guī)定3天一頂帽子，嚴(yán)防發(fā)皺，油污破損;假如有人疼惜則給以嘉獎，否則進(jìn)行扣分處理。
2、保鮮紙和錫紙盡可能重復(fù)運(yùn)用，運(yùn)用時長度應(yīng)限制在最小限度，嚴(yán)防大手大腳，所用調(diào)料應(yīng)做到瓶，袋干凈。清潔用品運(yùn)用后，要清洗干凈保存在運(yùn)用。如鋼絲球，百潔絲，拖布，抹布;當(dāng)天洗干凈掛好，以免用更多的水。
3、砧板;刀具人手一把，運(yùn)用期限為3個月，并已舊換新，蔬菜摘洗禁止一切刀切，精挑細(xì)選做到物盡其用。一浸泡的方式，以免用更多的水。
4、順手關(guān)水關(guān)電，起鍋關(guān)煤氣;杜絕煤氣火常著，節(jié)約用水，禁止常流水，全部香料包需反復(fù)運(yùn)用兩次以上，禁止不扎料包烹制食品，一次性筷子應(yīng)多次反復(fù)運(yùn)用，主要針對打荷人員，用完后統(tǒng)一洗干凈裝起來，下次接著運(yùn)用。
5、禁止干脆用洗滌靈洗餐具，用具，應(yīng)用水和洗滌靈以6：1的比例調(diào)開在用，各部門所用老油做到自我消化，不準(zhǔn)積有大量老油。
6、員工餐饅頭大小不要超過二兩，飯菜合理配置，值班員應(yīng)收好當(dāng)日剩余飯菜。若員工饅頭過大，許多人喜愛掰開吃，剩余的一半就沒誰情愿去吃了，造成了不必要的奢侈。
7、砧板所配菜品，必需按主輔料份量單，以便駕馭好重量，不能忽多忽少，凍貨應(yīng)當(dāng)在晚間解凍，不是緊急狀況下不準(zhǔn)用水沖及泡發(fā)，以免影響用料質(zhì)量和菜品口味，半成品，腌制品存放3天后應(yīng)剛好通知前廳推銷，以免變質(zhì)。
8、依據(jù)營業(yè)狀況備料，全部食品應(yīng)按安排選購
，所剩料合理運(yùn)用，禁止扔掉，購貸精確，避開積壓造成奢侈，各檔口主管肯定要查清庫存在補(bǔ)貸，不行重復(fù)購置，造成積壓。
9、熟識設(shè)備工作狀況，禁止設(shè)備不正常工作，如年頭較久的冰箱，開機(jī)時間超過16小時會發(fā)出噪音，所以在運(yùn)用16小時之前關(guān)一會，以免設(shè)備修理增加費(fèi)用。
10、各班組應(yīng)多溝通，用料因材施藝;物盡其用，變廢為寶。如：家常菜組的芹菜根無法入菜，可以支配給涼菜組入菜;湘菜組的小青菜兩天沒用完，而粵菜組的小青菜不夠用，所以兩組協(xié)調(diào)運(yùn)用。
11、去皮原料應(yīng)運(yùn)用削皮刀，不慎損壞餐具設(shè)備者，應(yīng)主動告知主管部門，如有隱瞞者將嚴(yán)懲，原料上漿，掛粉，應(yīng)留意尺度，禁止運(yùn)用時奢侈;比如漿牛肉時，500克牛肉放5克嫩肉粉即可，超過這個重量，這些肉就給漿壞了，不能用了，蒜香骨，雞翅中都存在這種狀況。
12、各水龍頭，電器開關(guān)，應(yīng)輕開輕關(guān);洗刷笊籬，油勺時禁止用力敲打，運(yùn)用期為兩個月，法香各種鮮花可反復(fù)運(yùn)用。如：洗碗人員在洗碗前檢查盤里頭有無完整的花朵，假如有，需挑出來沖洗干凈，送回廚房消毒后再運(yùn)用。
13、運(yùn)用原料時，要本著先進(jìn)先出的原則，禁止退回粗加工間。如：先處理過貨時間較長的原料防止他們變質(zhì)，否則退回粗加工間?？坍嬎５奶}卜，可洗干凈后在刻，并保留原料，合理運(yùn)用。切姜片應(yīng)清洗生姜，邊角料可榨姜汁。
14、燒各美鐵板時應(yīng)把火調(diào)適中，削減煤氣奢侈。炸辣椒油所用辣椒要反復(fù)運(yùn)用，禁止油溫過高，因?yàn)楦衫苯穪碚f價格也不便宜，不能用一次就仍掉，打出的辣椒可以在用一次，如水煮魚辣椒，紅油辣椒。
15、洗餐具時運(yùn)用浸泡法，節(jié)約洗滌靈，如有頑漬的餐具最好浸泡10分鐘在洗，干凈了又節(jié)約了洗滌靈煮、醬、鹵食品時，蔥姜蒜的用量應(yīng)適量，避開奢侈，肉類提純，要有正常出率，如：廚房規(guī)定了各種肉類的提純率不能縮水太嚴(yán)峻，2.5千克里脊肉，規(guī)定剃掉筋膜后至少剩余1.75千克，假如達(dá)不到此標(biāo)準(zhǔn)，說明剃筋膜時連肉也剔掉了一部分了。
16、削下來的西芹皮，南瓜皮，金瓜皮，大蔥頭和蔥葉子必需用于做蔥油，南瓜油，豉油汁，禁止用勺敲打炒鍋，水龍頭等用具，鹵肉的湯汁不要倒掉，應(yīng)保存做員工餐，組長把工具用具安排到人，堅持每月盤點(diǎn)，防止丟失用具。
17、炒鍋禁止日日燒，運(yùn)用的最低期限為60天。如：有的師傅喜愛燒鍋，以便清洗，事實(shí)上這樣是錯誤的，不僅縮短了鍋的壽命，而炒菜時還簡單粘鍋，馬勺，不銹鋼制品禁止摔仍，應(yīng)輕拿輕放，毛巾應(yīng)日日清洗消毒，運(yùn)用期為30天。
其次點(diǎn)
1、我們繪制一張成本限制表，在表格上填上每天的生抽，調(diào)料，原料成本，電腦中的表格就會生成每天的總成本，假如再填上當(dāng)天的營業(yè)額，表格中就會自動生成當(dāng)天的毛利率。
2、成本限制表格大致布局依次為：川菜檔口，杭幫菜檔口，粵菜檔口，湘菜檔口，涼菜檔口，面點(diǎn)點(diǎn)心檔口及整個廚房的總成本，總營業(yè)額和毛利率。表格中各檔口合計的經(jīng)營數(shù)據(jù)，這樣表格就自動運(yùn)算出廚房的綜合成本，總營業(yè)額，總毛利率。
4、精確駕馭總毛利率及格檔口的毛利率，在該月不斷改變的狀況下，詳細(xì)是哪一天的只要一敲鍵盤，就能得到精確的數(shù)據(jù)，假如發(fā)覺問題，找出問題的根源，然后對毛利率進(jìn)行限制，如總的毛利率達(dá)不到酒店規(guī)定的要求，可依據(jù)表格供應(yīng)的數(shù)據(jù)查出涼菜，熱菜面點(diǎn)的出現(xiàn)問題。如是熱菜則通過表格追究哪個檔口出現(xiàn)問題，依據(jù)這組數(shù)據(jù)，可以宏觀上了解各菜系用油量和用調(diào)料量，然后要求各檔口依據(jù)酒店的要求去調(diào)整這組數(shù)據(jù)每個月都有一張，這樣便可以進(jìn)行月與月之間的對比，這樣能抓住問題的癥結(jié)所在，假如有的檔口一個月的對比率超標(biāo)，又沒有合理的說明那么調(diào)味料只能是從廚師手里奢侈掉，比如每天調(diào)味料合的清理調(diào)料是否合理利用，用過的臟油是否合理利用，這些在數(shù)據(jù)里對比都能在數(shù)據(jù)上呈現(xiàn)出來，5、通過營業(yè)額的對比可以明確下個月的工作重點(diǎn)，比如上月賣了101萬各檔口均為20萬本月賣了140萬，川菜，杭幫菜粵菜，各為30萬只有湘菜檔口賣了20萬這樣下月的工作重點(diǎn)就是幫助湘菜檔口分析緣由，是問道不好，還是菜品過于陳舊，然后找出決絕方法，提高營業(yè)額，促使廚房營業(yè)額的總體提高。
6、通過對每天的營業(yè)額的對比，可以清晰的了解本月每天的營業(yè)額與上月的對比狀況，比如這個月每天營業(yè)額明顯低了上月的營業(yè)額，但就餐人數(shù)相近，這樣的話，就是本月人均消費(fèi)降低了，然后在菜譜里多推一些高檔菜品，削減中低檔菜品。提高人均消費(fèi)，酒店總的營業(yè)額也相應(yīng)的提高。
第三點(diǎn)
1、制度好比是紅爐不管是誰遇到他都會燙傷。廚房各部門要強(qiáng)調(diào)自律和責(zé)任心，不斷探討業(yè)務(wù)技能，要培訓(xùn)廚房人員一專多能,強(qiáng)調(diào)諒解,合作與互補(bǔ),在生產(chǎn)繁忙的時期,更須要大家發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)始終,協(xié)作協(xié)作的精神。
2、低調(diào)做人，嚴(yán)謹(jǐn)做事，好好學(xué)習(xí)，擅長總結(jié)。語言語氣要有親和力，采納嘉獎，激勵懲罰溝通協(xié)調(diào)，例會和溝通會，現(xiàn)場督導(dǎo)監(jiān)督協(xié)助檢場指揮不斷提高監(jiān)督和執(zhí)行力度，因?yàn)閺N房生產(chǎn)人員技術(shù)力氣主人翁精神以為生產(chǎn)管理的力度，廚房生產(chǎn)出品的限制手段等。都可能導(dǎo)致廚房成本的波動，所以培育一只自覺性強(qiáng)士氣昂揚(yáng)的廚房員工隊(duì)伍是管理者的工作重中之重。
3、作為一名廚師長的責(zé)任是做到誠懇并對員工須要的幫助，使他們剛好的工作，舉例;如小王和小李在工作中常常勾心斗角，使整個廚房團(tuán)隊(duì)軍心渙散，這樣的行為我們絕不允許的，對我們的廚房隊(duì)伍造成特別不好的影響嚴(yán)峻影響了其他員工的工作主動性和熱忱看法。首先我會在例會上公布，相互相互承認(rèn)錯誤如不知悔改的進(jìn)行指責(zé)指正進(jìn)行勸退。
我們決不允許客留這樣不思悔改工作不熱忱，主動，主動的人員，影響了我們廚房人員的整體隊(duì)伍的素養(yǎng)和形象，首先我有很大責(zé)任，沒有剛好視察到，這是我工作上的失誤，在例會上想大家檢討自己。絕不允許我們廚師隊(duì)伍里出現(xiàn)這種不團(tuán)結(jié)的局面，因?yàn)槲覀兊膹N師隊(duì)伍是一個整體，是一個團(tuán)結(jié)，拼搏，奮斗，主動向上，有朝氣活力的大家庭，只有這樣才能體現(xiàn)每個員工的生命價值觀，望到貴公司長遠(yuǎn)合作、發(fā)展、溝通、學(xué)習(xí)。
廚師工作心得分享篇八
1、做事重要，做人也重要。
在工作過程中，人們所理解和看到的，是一個能夠埋頭苦干，熱心幫助同事，有著良好的人際關(guān)系魅力的人，這才是成功之處。
2、做事，應(yīng)適當(dāng)考慮。
比如，為何做，值不值得做，是否必須做，不做不可?這樣，你一旦開始做的時候，就會全身心投入，而不再為一些雞毛蒜皮的事情，一次次打斷工作，也不會出現(xiàn)徒有忙碌而無進(jìn)展的情況了。
3、做人做事，既體現(xiàn)了一個人的個人素養(yǎng)，脾氣秉性，又體現(xiàn)了一個人的工作能力。
一個人，如果做事做得好，但是人際關(guān)系搞不好，就不能算是一個成功的人。
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4、在一個工作環(huán)境里，在完成自己工作任務(wù)的同時，也會盡自己所能去幫助身邊的同事，而絕不是只顧做好自己手頭的工作而忘了自己是屬于工作團(tuán)隊(duì)的一分子。
5、在工作中從完善到創(chuàng)新，是自己的價值，是自己進(jìn)步的過程，是說明自己有信心，有能力迎接挑戰(zhàn)的勇氣。
6、在工作中，要學(xué)會對自己鎖定的目標(biāo)堅定不移。
否則，遇到困難，只要有機(jī)會，有退路，我們就會本能地嘗試?yán)@過，或者退卻。
只有瞄著目標(biāo)不放，我們才會 窮盡全力推翻，或者跨越那些障礙。
我跟一些在某領(lǐng)域做得成功，或者有一定成就的人聊天，無論他們的氣質(zhì)和脾氣多么的不同，但在這一點(diǎn)上，都很相似。
7、在工作中，我們面臨跟別人的競爭，有時候甚至?xí)l(fā)展成爭斗和斗爭，都是難免的，這時候，我們應(yīng)該不畏懼于去斗爭，但卻千萬不要熱衷于斗爭。
8、在工作中，千萬不要喋喋不休，也不要沒完沒了地抱怨，這些都是把事做糟，或者失敗的先兆。
9、在工作中，其實(shí)有些困惑，有些難題，我們只需要一點(diǎn)點(diǎn)的提醒，或者鼓勵就夠了。
所以，在工作中，碰到需要幫助的同事時，千萬不要做繁瑣、自以為是的 勸誡，也不要因?yàn)閹土巳思乙话眩且趧e人面前展示和顯露一把自己的訓(xùn)練有素。
所謂術(shù)業(yè)有專攻，在其它事情上，他們可能比我們做得更優(yōu)秀。
10、在工作中，沖突和矛盾總是難免的。
有時會發(fā)生爭吵、爭執(zhí)、爭斗乃至斗爭，其實(shí)也難免。
但不管以前發(fā)生過怎樣的事，只要是我的同事，他主動表現(xiàn)出來和解或和好的意愿，我愿意和解。
11、在工作時，你和其他人一樣，都是給公司打工而已，不要指望你的“個性”能引起領(lǐng)導(dǎo)的重視(或說重用)，好好做好你的工作才是關(guān)鍵。
12、一個人要一直晉升本人的境界，從而看得更高、更遠(yuǎn)，做事也更有效力，這請求人學(xué)會自發(fā)地學(xué)習(xí)跟踴躍的思考，只要才能進(jìn)步，對環(huán)境變更的適應(yīng)性增強(qiáng)，人必定可以在人群中居于上風(fēng)位置。
13、一個人要么把握很好的專業(yè)技巧，要么控制在生涯中無孔不入的本事。
這兩者都是生財之道。
14、一個人假如下決心要成為什么樣的人，或者下信心要做成什么樣的事，那么，意志或者說念頭的驅(qū)能源會使他心想事成，如愿以償。
15、要學(xué)會尊重別人的意見，無論他的意見可取，還是不可取;無論他的身份和職位高，還是低。
這其實(shí)體現(xiàn)了我們是否理性，做事草不草率。
如果能做得到，能不囿于他的身份和職位、態(tài)度和言辭而傾聽和判斷時，我們就會顯得成熟、友善，并有親和力。
16、要學(xué)會生存在現(xiàn)實(shí)中，學(xué)會理解現(xiàn)狀，即使他確實(shí)不符合我們的理想，不能令自己滿意。
畢竟，我們已生活在其中，我們現(xiàn)在不能，未來也無法切掉現(xiàn)在擁有 的這段。
我們能做的，是嘗試從此刻開始，改進(jìn)它，改變它，努力讓其向好的方向，或者我們期望的方向發(fā)展。
這才叫正視現(xiàn)實(shí)。
也只有這樣，才不浪費(fèi)生命。
17、要想得到，就得先付出，并且珍惜自己的工作。
平時我們都是為了高薪或是其他什么好的福利，而選擇職業(yè)，唯獨(dú)沒有想到的就是：我們能為公司創(chuàng)造多少財富?試想，沒有自己的付出又怎么能有想要的收獲，要想得到就必先付出。
18、學(xué)會尊重同事的工作及成績，無論大小。
以前，我與那些沒有多少工作成績，或者只做一些瑣碎小事的同事溝通，總會心生鄙夷。
工作了十多年之后，我才發(fā)現(xiàn)，我不曾超越過他們，也沒有比他們更高明，其實(shí)，我每一個成績的取得，都是建立在他們所做的基礎(chǔ)之上的。
19、學(xué)會享受并愛上自己的工作吧，這樣，你就會快樂，并且知足。
如果每天做工作而沒有絲毫快樂，沒有一點(diǎn)滿足感，那才是人生大損失。
想想看，幾十年后， 當(dāng)你垂垂老矣，只剩下回憶的時候，你想起來的竟然是不滿、牢騷滿腹，而不是快樂和享受快樂時的滿足，是件多賠本、多劃不來的生意。
20、小細(xì)節(jié)往往是影響到大局和事態(tài)發(fā)展結(jié)果的關(guān)鍵。
事無巨細(xì)，都全力以赴、盡職盡責(zé)地去完成，才有可能將工作目標(biāo)完成得盡善盡美。
21、無論是閱讀東西，還是學(xué)東西，或者不得不去面對自己從沒有知識積累和經(jīng)驗(yàn)的難題，都不能僅僅只停留在表面，對付了事。
因?yàn)?，這些經(jīng)驗(yàn)、知識乃至解決它們的能力技巧，骨子里，其實(shí)是相通的，敷衍了這次，下次就得從頭再來一次，是一種更加浪費(fèi)時間和生命的行為。
22、無論何時，對自我的教育，要不吝錢財。
很多人打小見到父母對自己的教育不吝錢財，自己有了子女后，對自己的子女不吝錢財，卻恰恰忘了，對自己的教 育，也應(yīng)該不吝錢財。
實(shí)際上，從自己開始叛逆，能獨(dú)立思考開始，或者離開父母，自己獨(dú)自生存開始，我們也就開始了自己對自己教育的過程。
如果這個過程中自 己不愿意付出心血，又不愿意在自我教育上投入錢財，那么，發(fā)展不好，關(guān)鍵時候，才疏學(xué)淺，無力勝任新工作，也就不應(yīng)該有怨言。
23、我認(rèn)為，人生有兩個基點(diǎn)支撐：家庭與工作。
如果一個人對工作總是不滿意，不斷抱怨，牢騷滿腹，得過且過，能混則混，那么，他無法擁有歡樂富足的人生，很正常。
因?yàn)?，是他自己，主動放棄，或者毀掉了一半的人生?BR> 反之，對家庭，也是。
快樂工作方法，向優(yōu)秀員工、執(zhí)行力團(tuán)隊(duì)靠攏，是一個打造無障礙溝通、責(zé)任、節(jié)約、互信、高效、協(xié)作、付出、積極、進(jìn)取、創(chuàng)新、奉獻(xiàn)、感恩的學(xué)習(xí)型企業(yè)的優(yōu)秀課程!
如果問大家，公司靠什么生存?大家一定會毫不含糊地回答：利潤。
利潤從哪里來?學(xué)過財務(wù)的人都知道：利潤=收入-支出。
力、產(chǎn)品質(zhì)量、原材料采購價格、安全管理、人力成本、設(shè)備維修成本等等。
經(jīng)常要返工?由于自己工作的失誤，有無給公司帶來直接的經(jīng)濟(jì)損失?這些看似與利潤無直接關(guān)系的事，時刻都在影響公司的利潤。
不管我們從事何種工作，都必須確保工作質(zhì)量，以工作質(zhì)量保證產(chǎn)品質(zhì)量，保證工作質(zhì)量的前提是必須要樹立良好的質(zhì)量意識。
因?yàn)楣镜漠a(chǎn)品質(zhì)量好，價格合理，顧客才樂于購買我們的產(chǎn)品，公司才會因此而獲得利潤，并以此保障廣大員工的生活和股東的紅利，公司才得以健康發(fā)展。
以最低的價格獲得更多質(zhì)量優(yōu)良的產(chǎn)品——這是顧客共同的愿望，因此公司必須生產(chǎn)價廉物美的產(chǎn)品，才能滿足顧客的需要，確保源源不斷的利潤。
如果一家公司的產(chǎn)品、服務(wù)等均比不上別家公司，那么就不會有人購買它的產(chǎn)品，更談不上賺取利潤，而沒有利潤的公司出路只有一條——那就是關(guān)門。
質(zhì)量良好的產(chǎn)品，是每一個顧客所熱切希望的，同樣，質(zhì)量良好的工作結(jié)果，也是每一位上級所熱切希望的，因此，我們要按照程序要求和正確的工作方法開展各項(xiàng)工作。
如果一件工作或一個產(chǎn)品做完之后，才發(fā)現(xiàn)其質(zhì)量不合格，那不僅浪費(fèi)了勞力，也浪費(fèi)了時間和原材料，因此，在工作進(jìn)行的過程中能夠及早發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不良的情形或先兆，就可減少或避免無謂的浪費(fèi)。
在質(zhì)量問題上對于顧客而言，100-1=0，也就是說 1%的微小質(zhì)量錯誤，卻可能帶來100%的損失。
關(guān)于質(zhì)量意識問題，我們不得不提海爾：海爾傳播質(zhì)量意識的第一個行動就是曾轟動全國，而后被廣泛傳為佳話的砸冰箱事件，用海爾人的話說，那不是砸爛76臺冰箱，而是砸爛了原來低劣的質(zhì)量意識(砸爛的76臺冰箱不是不能用，而是存在缺陷，如外觀有瑕疵，當(dāng)時買冰箱都憑票供應(yīng)，流向市場就是暢銷貨，因此有許多老工人希望能處理給他們，砸冰箱時他們都淚流滿面。
不過話又說回來，如果這76臺冰箱當(dāng)時不砸的話，也就沒有今天輝煌的海爾)。
以低劣的質(zhì)量意識能夠生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，這是不可想象的。
二、對質(zhì)量的認(rèn)識和要求
1 質(zhì)量就是符合要求，并非越高越好
產(chǎn)品在質(zhì)量就是符合要求，符合客戶要求和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，并不是越高越好。
如果一味地追求高質(zhì)量，勢必增加額外的成本，而加重負(fù)擔(dān)。
影響到生產(chǎn)效率，如果較低的標(biāo)準(zhǔn)都可以滿足要求，自然生產(chǎn)效率就越高，次品率就會越低。
2 質(zhì)量觀念必須正確。
“態(tài)度決定一切，思想決定行動”
如果有正確的質(zhì)量觀念，則在工作中把質(zhì)量放在首位。
相反，就會反感，忽視質(zhì)量工作 ，更談不上把質(zhì)量放在首位。
思想決定行動
絕大多數(shù)是管理者和工人的思想意識決定了生產(chǎn)作業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量狀況。
1.如果你認(rèn)為生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量問題比率在97%是合理的，那么你就一定不會持續(xù)改善這3%的次品率。
2.如果你認(rèn)為生產(chǎn)過程中堆積產(chǎn)品是很正常的事，那么你就一定不會去改善那些產(chǎn)品堆積的問題。
3.如果你認(rèn)為這件事是不可能完成的，那么你一定不會再想辦法去完成它。
因而我們必須有正確的質(zhì)量觀念，那就是所有問題都是可以解決的，任何困難都是可以克服的。
3 第一次就要將事情做好。
對于產(chǎn)品，我們必須第一次就把質(zhì)量做好，避免返工以浪費(fèi)材料、時間和人力，從而爭取更多的`時間進(jìn)行生產(chǎn)。
而對于程序和工作步驟方面，第一次就做好，更可以避免相關(guān)人員在按照這些程序或指引工作時出現(xiàn)錯誤。
4 質(zhì)量，并不只是質(zhì)量部的事，所有與產(chǎn)品相關(guān)的人都必須為產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)。
進(jìn)行抽檢和測試以確保以上這些產(chǎn)品能夠滿足客戶和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，搬運(yùn)部負(fù)責(zé)產(chǎn)品
二、良好的質(zhì)量意識會給公司與自身帶來什么樣的好處?
如果我們都養(yǎng)成良好的質(zhì)量意識將會給公司帶來的好處我歸納了以下幾條：
1.提高我們的工作效率;
2.降低我們的損耗;
3.增加公司信譽(yù)及客戶滿意度;
廚師工作心得分享篇九
隨著時間的逝去，這一年也將結(jié)束，在我們即將邁入新的一年里，轉(zhuǎn)眼間又到了17年，一年過去了，回顧我在15年中，有耕耘，有收獲，有失落，也有歡喜。
收獲最多的乃是我一生中最難忘的情誼和工作經(jīng)驗(yàn)上的財富。
在以往的工作上，由于個人專業(yè)知識的匱乏和經(jīng)驗(yàn)不足使我在一些事情上處理的不得當(dāng)，多虧了領(lǐng)導(dǎo)和同事及時的提點(diǎn)及其建議，才使得我的工作得以順利完成，我也從中得到了鍛煉和提高。
在此我要感謝領(lǐng)導(dǎo)及同事在工作中對我的細(xì)心指導(dǎo)、支持和幫助。
在這共同成長的歲月里，使我明白了幾點(diǎn)：
1.熟悉并精通本職工作
只有將本職工作做到熟悉、精通，才能在此基礎(chǔ)上進(jìn)行超越。
否則，不但本職工作被耽誤，想要超越的雄心也變成了好高騖遠(yuǎn)。
這樣非但不能證明一個人的能力，還恰恰反證了其人見識的短淺。
2.要在工作中精益求精
工作中只有更好，沒有最好。
可是現(xiàn)實(shí)生活中，許多人連個“好”字也做不到，更別提“更好”、“最好”了。
許多人做得“差不多就行”，可是“差不多”差多了，他會讓自己陷入平庸，讓自己所在的企業(yè)缺乏競爭力。
所以，一個人想真正的發(fā)揮出自己更大的潛力，更多的為企業(yè)創(chuàng)造價值，一定要持有精益求精的工作態(tài)度。
3.要滴水融入大海，個人融入團(tuán)隊(duì)
如果我們要將一件事情干得出色，就得懂的與他人合作。
人與人的合作不是人力的簡單相加：如果把每個人的能力都設(shè)定為1，那么10個人的合作結(jié)果有時要比10大得多。
這是因?yàn)槿瞬皇庆o止的事物，而像是一種奇異的能量，相互推動時將會事半功倍。
4.要善于溝通
優(yōu)雅的談吐可以使自己廣受歡迎，雄辯的口才更有助于事業(yè)的成功。
表達(dá)能力對一個人的成功很重要。
很多人之所以會成功，在相當(dāng)大的程度上歸功于他善于辭令。
無論做什么事情，善于溝通總是可以使你得到更多的幫助和支持，也使事情進(jìn)展得較為順利。
總結(jié)過去，展望未來，自進(jìn)入公司以來，身邊很多細(xì)節(jié)都深深的感動和吸引著我。
我喜歡公司的工作環(huán)境和氛圍，在公司這個寬廣的平臺上，我一定會充分的挖掘自己的潛力，實(shí)現(xiàn)自身的價值，為公司帶來更好的效益。
不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)及同事對我的栽培和期望。
最后祝愿我們的公司越來越紅火，領(lǐng)導(dǎo)、同事身體健康，步步高升，天天快樂，大家工作順利!
此致：
敬禮!
xxxx年xx月xx日
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我來到xx雖然只有一個月的時間，但在這短短的一個月里，卻讓我感到公司領(lǐng)導(dǎo)對工作的精益求精，不斷創(chuàng)新，對員工的無微不至------讓我感到加入xx是幸運(yùn)的。
能成為公司的一員，我感到無比自豪，相信這種自豪感將使我更有激情的投入到工作中。
作為一名進(jìn)入一個全新工作環(huán)境的新員工來說，盡管在過去的工作中積累了一定的工作經(jīng)驗(yàn)，但剛進(jìn)入公司，難免還是有點(diǎn)壓力。
為了能讓自己盡早進(jìn)入工作狀態(tài)和適應(yīng)工作環(huán)境，有問題及時請教同事，積極學(xué)習(xí)工作所需要的各項(xiàng)專業(yè)知識，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平。
這段時間我學(xué)到了很多知識，自己的技術(shù)水平也得到了很大提高，過得非常充實(shí)和快樂，再累也是值得的!在這里，我要特別感謝在這段時間幫助過我的領(lǐng)導(dǎo)和同事，正是因?yàn)橛辛怂麄儫o微不至的關(guān)懷和不厭其煩的幫助，才使我得于盡早從那種緊張情緒中解放出來，使我盡快地適應(yīng)了環(huán)境，全情地投入了工作!因?yàn)檎缥伊私獾哪菢?，xx是關(guān)心自己的每一個員工，給每一個員工足夠的空間展現(xiàn)自己!
在xx，我喜歡業(yè)務(wù)員這個工作崗位，因?yàn)檫@個崗位具有很高的挑戰(zhàn)性，能讓我把十多年的知識學(xué)以致用，并能很好的發(fā)揮我制定、處理問題等方面的能力，正因?yàn)閷ぷ鞯南矚g，使我能全情投入到工作中去。
我知道惟有積極的行動才能帶來豐碩的成果。
為了做好銷售這項(xiàng)工作，我正用心的做著領(lǐng)導(dǎo)交給我的每一項(xiàng)任務(wù)。
對于我來說，xx是一個區(qū)別于以往的新環(huán)境，所接觸的人和事物一切都是新的。
作為新員工，我會去主動了解、適應(yīng)環(huán)境，同時也要將自己優(yōu)越的方面展現(xiàn)給公司，在充分信任和合作的基礎(chǔ)上會建立良好的人際關(guān)系。
除此之外，我還要時刻保持高昂的學(xué)習(xí)激情，不斷地補(bǔ)充知識，提高技能，以適應(yīng)公司發(fā)展。
在工作中我可能會有迷惑和壓力，但是我相信只要能端正心態(tài)、有十足的信心勇敢地走下去，就一定會取得成功。
社會在發(fā)展，信息在增長，挑戰(zhàn)也在加劇。
我不僅要發(fā)揮自身的優(yōu)勢，更要通過學(xué)習(xí)他人的經(jīng)驗(yàn)，來提高自身的素質(zhì)。
xx公司的發(fā)展目標(biāo)是宏偉而長遠(yuǎn)的，公司的發(fā)展就是我們每個人的發(fā)展，我相信我有能力把握機(jī)遇，與xx一起迎接我來到xx雖然只有一個月的時間，但在這短短的一個月里，卻讓我感到公司領(lǐng)導(dǎo)對工作的精益求精，不斷創(chuàng)新，對員工的無微不至------讓我感到加入xx是幸運(yùn)的。
能成為公司的一員，我感到無比自豪，相信這種自豪感將使我更有激情的投入到工作中。
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回想自己走過的歷程，已經(jīng)工作16年了。
在這16年的工作經(jīng)歷中，可以說有喜悅，也有痛苦。
工作的日子是快樂的，那時候是個什么都不懂的孩子，總感覺我好不容易畢業(yè)了，可不用學(xué)習(xí)了，終于可以玩玩了。
于是，我們每天的生活就是和幾個好朋友在一起吃、喝、玩、樂。
每天晚上的必修課就是出去逛街，回到家還要拉呱。
頭腦中根本不想工作，只是偶爾到有什么比賽，我才投身到工作中去。
在各位領(lǐng)導(dǎo)和老師的熱心支持和幫助下，我認(rèn)真做好教學(xué)工作，積極完成學(xué)校布置的各項(xiàng)任務(wù)。
在這十幾年的時間里我始終以勤勤懇懇、踏踏實(shí)實(shí)的態(tài)度來對待我的工作，以“師德”規(guī)范自己的教育教學(xué)工作，以“當(dāng)一名好老師”作為自己工作的座右銘,直到現(xiàn)在，我雖然沒有什么優(yōu)質(zhì)課，但是我有自己的學(xué)生，看到學(xué)生每節(jié)課都聽的這樣高興，我知道是我自己課堂水平在提高，我心里無比欣慰。
今后自己要更進(jìn)一步認(rèn)真學(xué)習(xí) “三個代表”的理論精神，從思想上行動上提高自己的工作責(zé)任心，樹立一切為學(xué)生服務(wù)的思想。
提高自己的鉆研精神，不要遇難而退，要發(fā)揮敢于與一切困難做斗爭的思想和作風(fēng)。
刻苦鉆研業(yè)務(wù)知識，做到政治業(yè)務(wù)兩過硬。
一份春華，一份秋實(shí)，在教書育人的道路上我付出的是汗水和淚水，將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)“三愛”精神得要求和思想規(guī)范得要求。
我總從以下幾個方面改進(jìn)自己：
一、 師德方面：
1、首先，要樹立崇高的師德形象，升華自己的師德境界。
年輕教師要不斷提高自己的'師德水準(zhǔn)，就必須以優(yōu)秀典型為榜樣，勤于學(xué)習(xí)，虛心請教，善于鉆研。
因?yàn)樯鐣腿嗣駥處熂挠韬裢?，教師具備了高度的?zé)任感和強(qiáng)烈的事業(yè)心，就會在教育實(shí)踐中全身心投入，潛心鉆研業(yè)務(wù)，努力掌握現(xiàn)代科學(xué)理論知識，不斷改進(jìn)教學(xué)方式，樹立正確的教育觀，就會甘于平凡，為人民教育事業(yè)默默奉獻(xiàn)，在平凡的三尺講臺上奉獻(xiàn)自己的才智和畢生的精力。
2、以身作則、率先垂范。
教師的一言一行對學(xué)生的思想、行為和品質(zhì)具有潛移默化的影響，因此，我一定時時處處為學(xué)生做出榜樣，凡是要求學(xué)生要做到的，自己首先做到;凡是要求學(xué)生不能做的，自己堅決不做。
嚴(yán)于律已，以身作則，才能讓學(xué)生心服囗服，把我當(dāng)成良師益友。
3、在教學(xué)上狠下功夫。
我要努力增強(qiáng)自身基本功的訓(xùn)練，課堂上能結(jié)合實(shí)際創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，使數(shù)學(xué)和生活密切聯(lián)系;營造民主和諧的課堂氣氛，使學(xué)生學(xué)得輕松;做到精講精練，不搞題海戰(zhàn)術(shù);并注重對學(xué)生創(chuàng)新思維能力和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，努力使班級學(xué)生的成績在原有的基礎(chǔ)上有更大的進(jìn)步。
4、平時對差生多些關(guān)心，多點(diǎn)愛心，再多一些耐心，努力培養(yǎng)他們學(xué)好數(shù)學(xué)的信心，培養(yǎng)他們良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，教給學(xué)習(xí)方法。
并能多聯(lián)系學(xué)生家庭，家校攜起手來，使他們在各方面有更大進(jìn)步。
二、在日常教學(xué)工作中，我認(rèn)真做好“六認(rèn)真”工作：
(1)認(rèn)真研究教材，力求準(zhǔn)確把握重點(diǎn)、難點(diǎn)，備好每一節(jié)課，為上課做好充分地準(zhǔn)備;并注重參閱各種資料，制定符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律的教學(xué)方法及教學(xué)形式。
(2)努力上好每一節(jié)課，在課堂上采用多媒體等教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生的求知欲，活躍課堂氣氛，最大限度地讓學(xué)生在輕松自主的學(xué)習(xí)氛圍中快樂求知，輕松學(xué)習(xí)。
(3)認(rèn)真及時批改作業(yè)，注意聽取學(xué)生的意見，及時了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，并有目的的對學(xué)生進(jìn)行講解。
對于班級里的后進(jìn)生，我利用空余的時間為他們輔導(dǎo)，努力使他們有所提高。
(4)堅持聽課，學(xué)校為了能使我們更快的適應(yīng)、勝任教學(xué)工作，在教學(xué)過程中，遇到問題時她總是不遺余力的幫助我，我們互相聽課，使我能夠及時了解自己在上課過程中存在的不足，從她那里學(xué)到了很多。
并且抓住學(xué)校安排的外出聽課的機(jī)會，吸取別人的精華，取長補(bǔ)短，收獲不少。
本著“六認(rèn)真”的原則，在教學(xué)中我也取得了一些成績，我們班幾次期中和期末考試成績都不錯，均超出尚湖片的平均分和優(yōu)秀率。
三、今后努力的方向：
1、加強(qiáng)自身基本功的訓(xùn)練，課堂上做到精講精練，注重對學(xué)生能力的培養(yǎng)，知識上做到課課清、段段清。
2、利用各種方法，訓(xùn)練學(xué)生，提高并集中注意力，提高課堂效率，使學(xué)生牢固掌握本節(jié)課的知識。
3、對后進(jìn)生多些關(guān)心，多點(diǎn)愛心，再多一些耐心，使他們在能夠有所提高。
5、經(jīng)常向各位老師學(xué)習(xí)，提高自身教學(xué)水平。
6、多看教育雜志，學(xué)習(xí)成功經(jīng)驗(yàn)，使班級管理更上一層樓。
7、扎實(shí)根本做好校本培訓(xùn)，在實(shí)踐中不斷豐富經(jīng)驗(yàn)、技能。
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廚師工作心得分享篇十
廚師是一個獨(dú)特的職業(yè)，他們不僅僅是烹飪美食的人，更是用心傳遞美味的藝術(shù)家。在這個特殊的職業(yè)中，廚師們有著豐富的經(jīng)驗(yàn)和心得體會，正是這些經(jīng)驗(yàn)和心得，使他們成為眾多美食愛好者愿意聆聽和學(xué)習(xí)的對象。在本文中，將分享一些廚師的心得體會，以期能夠啟發(fā)讀者對烹飪的熱情和創(chuàng)意，從而提升自己的烹飪技巧。
第二段：選材與質(zhì)量
對于一位優(yōu)秀的廚師來說，選材與質(zhì)量是烹飪的第一步，也是最重要的一步。廚師們常常會花費(fèi)大量的時間和精力去尋找高質(zhì)量的食材，并以此為基礎(chǔ)來制作美食。他們推薦大家要有目的且有計劃地購買食材，選擇新鮮、健康、富有營養(yǎng)的原材料，并在烹飪過程中盡量保持其天然的味道和口感。廚師們相信，只有用優(yōu)質(zhì)的食材才能制作出最好的菜肴。
第三段：創(chuàng)意與獨(dú)特
烹飪是一門藝術(shù)，而藝術(shù)的核心就是創(chuàng)意與獨(dú)特。優(yōu)秀的廚師們往往能夠在傳統(tǒng)的烹飪方法中加入自己的創(chuàng)造力，創(chuàng)造出獨(dú)特而又美味的菜肴。他們會靈感來自各種渠道，積極嘗試新的食材和做法。廚師們鼓勵大家在烹飪過程中發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，不局限于常規(guī)的做法，而是去探索和創(chuàng)新。
第四段：技巧與經(jīng)驗(yàn)
烹飪是一個需要技巧和經(jīng)驗(yàn)的過程，良好的技巧和豐富的經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌驇椭鷱N師們更好地掌握火候、調(diào)味和菜品的整體平衡。廚師們會積極尋求學(xué)習(xí)機(jī)會，不斷提高自己的技能水平。他們強(qiáng)調(diào)細(xì)致入微的處理和調(diào)味的重要性，如何使食物更加美味并保持其原有的營養(yǎng)價值。此外，良好的溝通和團(tuán)隊(duì)合作能力也是一位優(yōu)秀廚師必備的素質(zhì)。
第五段：熱愛與耐心
最后，一位優(yōu)秀的廚師對于烹飪的熱愛和耐心是不可或缺的。烹飪是一項(xiàng)耗時且需要付出心思的工作，時刻需要保持專注和耐心。艱苦的工作環(huán)境和長時間的工作時間往往令人難以堅持下去，但熱愛烹飪的心使得優(yōu)秀的廚師們能夠克服困難并享受創(chuàng)造美食的過程。熱愛和耐心是廚師們堅持并追求卓越的動力。
結(jié)尾段
在烹飪的世界中，廚師們用他們的心得和體會展現(xiàn)了烹飪的藝術(shù)與美味。選材與質(zhì)量、創(chuàng)意與獨(dú)特、技巧與經(jīng)驗(yàn)，以及熱愛與耐心，這些因素共同構(gòu)成了一個優(yōu)秀廚師的品質(zhì)和成功秘訣。當(dāng)我們嘗試烹飪時，也可以從這些心得中汲取靈感，探索和挖掘自己的潛力。愿我們都能用心品味烹飪的樂趣，并創(chuàng)造出屬于自己的美味佳肴。
廚師工作心得分享篇十一
廚師是我們餐桌上的藝術(shù)家，他們通過巧妙的烹飪技巧和創(chuàng)意無限的調(diào)料組合，將食材轉(zhuǎn)化為一道道美味的佳肴，滿足了人們的味蕾享受。作為一名廚師，我深深體會到做菜的樂趣和挑戰(zhàn)。在這篇文章中，我將分享我的心得體會，探討廚師做菜的技巧以及對于食物的熱愛與追求。
第二段：烹飪技巧的重要性
烹飪技巧是成為一名優(yōu)秀廚師的關(guān)鍵。通過熟練的刀工技巧和火候掌握，我們能夠?qū)⑹巢牡淖罴芽诟姓宫F(xiàn)出來，并在烹飪過程中保持食材的原汁原味。在我多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)中，我發(fā)現(xiàn)關(guān)注細(xì)節(jié)是成功做菜的關(guān)鍵。如何控制火候，如何烹飪時間的安排，如何將不同食材的味道和口感進(jìn)行完美的搭配，都需要我們不斷研究和實(shí)踐。通過不斷的嘗試和經(jīng)驗(yàn)積累，我們才能夠成為真正的大廚。
第三段：創(chuàng)意與調(diào)料的搭配
除了熟練的烹飪技巧，創(chuàng)意和調(diào)料的搭配也是造就一道美味的佳肴的不可或缺的因素。創(chuàng)意能夠使菜品煥發(fā)出驚喜的新鮮感，而調(diào)料的搭配則能夠讓菜品的味道更加豐富。在我的廚師生涯中，我積極嘗試著創(chuàng)造出獨(dú)特的菜品。有時候，我會嘗試將不同食材進(jìn)行奇妙的結(jié)合，創(chuàng)造出前所未有的風(fēng)味。而在調(diào)料的運(yùn)用上，我盡量保持適量并注重和諧與平衡。通過不斷的實(shí)踐和探索，我研究出了一些獨(dú)特的調(diào)料組合，使我的菜品充滿了創(chuàng)意和個性。
第四段：熱愛與追求
做菜不僅僅是一門手藝，更是一種熱愛和追求的體現(xiàn)。作為一名廚師，我對于美食有著濃厚的興趣和熱情。我常常利用工作之余的時間探索不同的食材和烹飪方法，不斷學(xué)習(xí)和提升自己。在這個過程中，我發(fā)現(xiàn)食物是無盡的樂趣和靈感的源泉。當(dāng)我親手制作出一道美味的佳肴時，看到別人享受我的菜品帶來的快樂和滿足，這是我最大的成就感和動力所在。
第五段：總結(jié)
作為一名廚師，我知道做菜是一個需要長期努力和追求的過程。烹飪技巧、創(chuàng)意與調(diào)料的搭配、熱愛和追求，這些元素構(gòu)成了一道完美的菜品的基礎(chǔ)。通過不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我相信我能夠成為一名更出色、更有創(chuàng)造力的廚師。我將繼續(xù)努力，為大家?guī)砀嗝牢兜募央龋瑵M足人們的味蕾享受和對美食的追求。同時，我也希望通過我的分享，能夠激發(fā)更多人對于烹飪的興趣和熱愛，讓更多人享受到美味的樂趣。
廚師工作心得分享篇十二
一年來，思想上進(jìn)取要求提高，工作中嚴(yán)格要求自我，自覺加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)，不斷提高自身思想素質(zhì)，努力做好本職工作，圓滿完成了學(xué)校的各項(xiàng)教育教學(xué)任務(wù)，教育教學(xué)工作取得較好成績?，F(xiàn)將一年的工作情景總結(jié)如下：
一、思想上嚴(yán)格要求自我，忠誠于黨的教育事業(yè)。
認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的教育方針和政策，提高自我的政治思想素質(zhì)。認(rèn)真學(xué)習(xí)研究以來的會議精神，努力把“圓中國夢，促進(jìn)中華民族的偉大復(fù)興”落實(shí)到實(shí)際教學(xué)工作中，與學(xué)校的具體教學(xué)工作結(jié)合起來，營造和諧的教育教學(xué)氛圍，努力做到“讓農(nóng)民子弟得到最優(yōu)秀的教育”。作為一名教師，始終以一名優(yōu)秀的人民教師的形象來要求自我，做到勤政愛學(xué)，以身作則，為人師表，做學(xué)生的良師益友，既做到傳到、授業(yè)、解惑，又做學(xué)生的朋友，幫忙他們樹立正確的人生觀、價值觀。作為學(xué)校主任，既做好校長的助手，干好學(xué)校的各項(xiàng)教育教學(xué)工作，又作為一線教師的“主心骨”、領(lǐng)路人，以身作則，為他們教育教學(xué)工作供給必要的幫忙與服務(wù)，圓滿認(rèn)真地完成上級交給的各項(xiàng)教育教學(xué)任務(wù)。
二、加強(qiáng)教師隊(duì)伍教育，努力打造一支過硬的教師隊(duì)伍
教育事業(yè)的好壞關(guān)系到祖國民族復(fù)興，而一個學(xué)校教育質(zhì)量的好壞，關(guān)鍵在于教師素質(zhì)的高低。教師是學(xué)生教育及成長的主體。加強(qiáng)學(xué)校教師隊(duì)伍建設(shè)，是學(xué)校教育教學(xué)的關(guān)鍵。火東中心小學(xué)，擁有學(xué)生500多名，教師24名。開學(xué)初，協(xié)助校長一齊研究教學(xué)分工，做到發(fā)揮每個教師的教學(xué)特長，發(fā)揮教學(xué)優(yōu)勢。教育教學(xué)過程中，加強(qiáng)教師的思想教育工作，深入開展“學(xué)規(guī)范，樹師德”活動，加強(qiáng)師德修養(yǎng)，樹立教師新形象；堅持政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，經(jīng)過教研活動、參加培訓(xùn)、外出聽課、互動研討等多種形式提高教師的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力打造一支高素質(zhì)的教師隊(duì)伍，促進(jìn)高效課堂的建設(shè)，為火東中心小學(xué)教育教學(xué)取得優(yōu)異成績奠定基礎(chǔ)。
三、加強(qiáng)學(xué)校管理，抓好學(xué)校紀(jì)律衛(wèi)生工作，為師生供給良好的育人環(huán)境。
學(xué)校紀(jì)律衛(wèi)生工作的好壞，直接關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定，關(guān)系到學(xué)校的校風(fēng)校紀(jì)，關(guān)系到社會對學(xué)校的評價與威信。開學(xué)初，協(xié)助校長一齊研究修改完善了《火東中心小學(xué)禮貌班級管理辦法》，加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生紀(jì)律等的管理，做到學(xué)生有規(guī)則可依，約束自我的行為。設(shè)立紅領(lǐng)巾執(zhí)勤崗，在樓道內(nèi)、學(xué)校內(nèi)監(jiān)督管理學(xué)生紀(jì)律衛(wèi)生等，每月設(shè)立流動紅旗。并把評比結(jié)果納入班級管理，作為評比優(yōu)秀班主任、先進(jìn)班團(tuán)體的條件之一，極大的調(diào)動了班主任工作的進(jìn)取性。經(jīng)過管理，火東中心小學(xué)此刻呈現(xiàn)出了校風(fēng)正，學(xué)風(fēng)濃的良好學(xué)習(xí)工作氛圍，為師生創(chuàng)造了一個簡便舒適的工作學(xué)習(xí)環(huán)境。
四、加強(qiáng)教學(xué)管理，深入課堂聽課，抓好教研，提高高效課堂建設(shè)。
（一）加強(qiáng)常規(guī)教學(xué)管理。
認(rèn)真落實(shí)小學(xué)教研室的教學(xué)工作要點(diǎn)，力爭把每一項(xiàng)工作落到實(shí)處，不走過場，深化教學(xué)改革，提高課堂教學(xué)的高效性，提高學(xué)校教學(xué)質(zhì)量。教學(xué)中認(rèn)真執(zhí)行國家教學(xué)計劃，狠抓教學(xué)過程管理，把中心校的備課要求下載，打印，發(fā)給每位教師，每人一份，對照要求逐條落實(shí)，認(rèn)真?zhèn)湔n，明確教學(xué)目標(biāo)，依據(jù)高效課堂的教學(xué)要求，設(shè)計教學(xué)方法，做到實(shí)備課、真?zhèn)湔n。教學(xué)過程中精心講課，依據(jù)《火東中心小學(xué)高效課堂教學(xué)評價》完成教學(xué)目標(biāo)。抓好作業(yè)輔導(dǎo)關(guān)，做到作業(yè)全批全改。認(rèn)真抓好學(xué)困生工作，努力做到讓所有的學(xué)生共同成長、共同提高。
（二）深入課堂聽課，抓好教研工作
課堂教學(xué)是每位教師教學(xué)工作的主陣地。為了獲得教學(xué)工作的真問題，直接深入課堂，采取推門進(jìn)隨機(jī)聽課的方法聽課。為確保課堂教學(xué)的有效性，同年級同軌班的教師采取團(tuán)體備課，共同研討教材，吃透教材，明確教學(xué)目標(biāo)，推廣“自主探究當(dāng)堂練”的教學(xué)模式，最大限度的提高課堂教學(xué)的有效性、高效性。課后及時反思認(rèn)真研討，查找課堂教學(xué)的不足，尋找解決問題的方法。
（三）認(rèn)真落實(shí)并抓好高效課堂建設(shè)
為推進(jìn)課堂教學(xué)改革，向課堂教學(xué)要效益、要質(zhì)量，全面提高我校的教育教學(xué)質(zhì)量，作為高效課堂建設(shè)的試點(diǎn)校，在小學(xué)教研室高效課堂建設(shè)方案的指導(dǎo)下，協(xié)助校長共同制訂了《火東中心小學(xué)高效課堂建設(shè)實(shí)施方案》，確立了數(shù)學(xué)、語文高效課堂教學(xué)模式。建立高效課堂建設(shè)專用的網(wǎng)易博客，把有關(guān)高效課堂的文件、方案、教學(xué)模式以及有關(guān)高效課堂建設(shè)的資料上傳到網(wǎng)易博客并發(fā)送到郵箱設(shè)置成置頂郵件，便于大家學(xué)習(xí)、下載。為促進(jìn)高效課堂的開展、教研和學(xué)習(xí)，每位教師都注冊了人教論壇帳號，把教學(xué)中的高效課堂建設(shè)的有關(guān)問題在人教論壇上發(fā)帖互動研討并參與人教論壇的團(tuán)體備課，學(xué)習(xí)他人的優(yōu)秀的教學(xué)理念與教學(xué)方法，從而促進(jìn)自我的教學(xué)工作。同年級教師采取團(tuán)體備課，互相聽課，查找高效課堂教學(xué)不足，課后共同研討，尋找解決問題的方法，創(chuàng)新教學(xué)模式改善教學(xué)方法。認(rèn)真培養(yǎng)骨干教師，開展多學(xué)科、多學(xué)段課堂教學(xué)觀摩、展示、研討活動。組織骨干教師上引路課，青年教師上優(yōu)質(zhì)課等活動。有計劃地組織中青年教師、骨干教師“走出去”聽取名師的高效課堂教學(xué)，學(xué)習(xí)他人經(jīng)驗(yàn)。由于大家共同努力，我校的高效課堂建設(shè)已初見成效，秦云艷、焦小紅、谷淑君、王秋紅等教師的語文、數(shù)學(xué)、科學(xué)課獲得了小學(xué)教研室組織的高校課堂優(yōu)質(zhì)課。
五、身先士卒，親自深入課堂上課
為了更有效的獲得高校課堂教學(xué)的第一手資料，做好教師課堂教學(xué)的參謀，本學(xué)期自我親自深入課堂上課，擔(dān)任二年級數(shù)學(xué)教學(xué)工作。親自研究、探討、實(shí)踐高效課堂建設(shè)的教學(xué)模式、教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)本事，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，最大限度地調(diào)動學(xué)生參與學(xué)習(xí)的進(jìn)取性，引導(dǎo)學(xué)生在自主、合作、探究的有意義學(xué)習(xí)過程中，進(jìn)取動腦、動口、動手，教會學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)，真正還課堂于學(xué)生，和全體教師共同積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，尋找教學(xué)不足，促進(jìn)課堂教學(xué)改革，到達(dá)課堂教學(xué)的高效性。
六、進(jìn)取推進(jìn)綜合實(shí)踐課程的開展，構(gòu)成特色，營造育人氛圍
綜合實(shí)踐課程的開展是教學(xué)的需要，是當(dāng)前教育教學(xué)工作的一部分。開學(xué)后校長和我校全體教師經(jīng)過多方調(diào)研，依托豐富的鄉(xiāng)土文化資源和學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活，把《多樣粘貼畫巧手扮生活》作為我校的綜合實(shí)踐課程。經(jīng)過綜合實(shí)踐活動，充分培養(yǎng)學(xué)生合作、探究、創(chuàng)新、審美的本事及良好行為習(xí)慣，同時培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識大自然、熱愛大自然、保護(hù)大自然的良好意志品格。在火石營鎮(zhèn)綜合實(shí)踐培訓(xùn)會上得到了小學(xué)教研室焦陽教師的親自指導(dǎo)，提出了改善意見和提議。會后協(xié)助校長召開專門會議改善綜合實(shí)踐實(shí)施方案，并付諸實(shí)施。此項(xiàng)工作正按部就班地開張工作。爭取把我校的粘貼畫打造成學(xué)校的一個亮點(diǎn)，構(gòu)成我校的特色，營造良好的育人環(huán)境。
七、安全穩(wěn)定工作
安全穩(wěn)定是學(xué)校教育教學(xué)工作的前提保障，我校教學(xué)輻射面較大，學(xué)生最遠(yuǎn)的離學(xué)校達(dá)四、5里。針對這種情景，協(xié)助校長把安全教育工作放在了首位，制定了切實(shí)可行的安全工作制度，對學(xué)生進(jìn)行全方位的安全教育，異常是應(yīng)對突發(fā)事件方面，制定了切實(shí)可行的工作預(yù)案，做到每一件事有專人領(lǐng)導(dǎo)、組織分工明確，使我校的安全工作得到了有力保證。利用“防災(zāi)減災(zāi)日”進(jìn)行一系列的教育活動，提高學(xué)生的安全防范意識，掌握安全逃生的技能技巧。利用安全教育課，對學(xué)生進(jìn)行系列安全知識的學(xué)習(xí)。由于安全工作到位，學(xué)校至今沒有發(fā)生一齊學(xué)生傷害事故，學(xué)生的身心健康得到了強(qiáng)有力的保證。
八、加強(qiáng)德育教育，營造良好的育人氛圍。
1以“多樣粘貼畫”為引導(dǎo)，在學(xué)校樓道內(nèi)布置了特色粘貼畫展板，讓學(xué)生的思想在濃郁的育人氛圍中得到升華。
2充分利用升旗活動、班隊(duì)活動，對學(xué)生進(jìn)行思想品德教育，讓學(xué)生在活動中得到教育，提高學(xué)生的道德修養(yǎng)和品質(zhì)。
3結(jié)合“愛祖國，愛家鄉(xiāng)”主題活動、“歡樂閱讀成就夢想”系列主題教育，對學(xué)生進(jìn)行板報評比、手抄報評比、演講比賽等教育活動。
4利用“月月學(xué)雷鋒”活動進(jìn)行雷鋒精神教育，五一舉行勞動最光榮教育，十一舉行愛國教育等。
一年來，經(jīng)過全體師生的共同努力，火東中心小學(xué)構(gòu)成了團(tuán)結(jié)和睦秋去冬來，轉(zhuǎn)眼又是歲末，我們又將迎來新的一年，忙碌中我們的教學(xué)工作也將告一段落，回顧這一學(xué)期的教研組工作，算不得有什么經(jīng)驗(yàn)，有的只是在這份工作中能多思、多想，團(tuán)結(jié)同事，共同努力，爭取把這項(xiàng)工作盡職盡責(zé)地做好。在此，我作為教導(dǎo)主任及語言組組長就一學(xué)期來的工作做簡要回顧，為今后更好開展工作理順?biāo)悸?，積累經(jīng)驗(yàn)。下頭我把主要情景匯報如下：
對于剛接手此職務(wù)的我深知肩負(fù)的工作較多，許多業(yè)務(wù)水平急需提高。這也給了自我許多壓力，促使自我必須不斷學(xué)習(xí)，提高。思考如何引導(dǎo)教師在園本教研中樹立準(zhǔn)確觀念、如何使園本教研更具實(shí)效性和如何打破園本形式的局限性。從而有效促進(jìn)教師的發(fā)展，推動我園園本教研步入良性循環(huán)。
一、認(rèn)真踏實(shí)地落實(shí)常規(guī)管理
一、備課
本學(xué)期在備課方面，各位教師基本能按要求備課，可是也有些松懈，力求下學(xué)期嚴(yán)格檢查教師的備課資料，教具的準(zhǔn)備。應(yīng)組織教師團(tuán)體備課互相學(xué)習(xí)，互相提高。教師的發(fā)展離不開一個良好的團(tuán)結(jié)、奮進(jìn)、互相信任的團(tuán)體環(huán)境。每個人都有自我的知識、經(jīng)驗(yàn)及智慧特長，如果只是孤立地發(fā)揮作用，其效能是有限的。團(tuán)體備課創(chuàng)造了一個共同分享，合作與支持的條件，增進(jìn)了組員之間的溝通，使大家在活動中了解他人，了解自我，分享各自的體會與經(jīng)驗(yàn)，圍繞新的課程改革，結(jié)合教材、課標(biāo)進(jìn)行團(tuán)體備課，進(jìn)行課堂教學(xué)、課時設(shè)計。團(tuán)體備課備活動的教學(xué)目標(biāo)、重點(diǎn)、難點(diǎn)，備教材的前后聯(lián)系，備突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)的措施，做到有計劃、有時間、有準(zhǔn)備、有記錄。
二、互相聽評，促進(jìn)的教師專業(yè)化水平提高。
本學(xué)期在開展音樂，早閱公開課后，各位教師的教學(xué)水平都有所提高，但也讓我們看到了許多不足，對于課程的設(shè)計，安排，流程大部分教師都還不是很清晰，開展此活動太少。
所以，總結(jié)各位教師除自我鉆研業(yè)務(wù)外，還應(yīng)注重相互學(xué)習(xí)，相互聽課，要求本組教師聽課節(jié)數(shù)每一學(xué)期不少于5節(jié)，經(jīng)過聽課、評課，對教學(xué)資料安排是否恰當(dāng)，難點(diǎn)是否突破，教法是否得當(dāng)，教學(xué)手段的使用，教學(xué)思想、方法的滲透，是否貼合素質(zhì)教育的要求，教師的教學(xué)基本功等方面進(jìn)行中肯，全面的評論、探討，在教學(xué)研究上與教師進(jìn)行具體磋商和指導(dǎo)，指出成功與不足之處，提出努力的方向，研究對策，課堂效率，提高教師的教學(xué)研究本事。
三、堅持初期計劃、期末總結(jié)制度。學(xué)期初，根據(jù)幼兒園工作方案，制定教研組計劃，期末要認(rèn)真總結(jié)教研教改的情景，做好總結(jié)工作。
四、教研結(jié)合，圍繞計劃進(jìn)取落實(shí)研討活動。
我們教研組內(nèi)的教師大多都是新教師經(jīng)驗(yàn)不是很足。為了使教師們在教學(xué)工作中有所提高，我們教研組應(yīng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)和實(shí)踐。比如學(xué)習(xí)一些幼教雜志上的文章，組內(nèi)的交流課等，組織教師相互聽課、評課，討論各自的優(yōu)缺點(diǎn)，使大家在教學(xué)中有必須的提高。在這樣的活動中，教師既是參與者又是投資者，同時也是受益者，教師間的互動，使得個人經(jīng)驗(yàn)和思考成為一種共享的資源。
五、主題活動
本學(xué)期主題活動未能很好開展，我也將吸取教訓(xùn)與經(jīng)驗(yàn)，期望下學(xué)期能很成功的開展此活動。
二、家園互動，促進(jìn)教育教學(xué)工作的順利開展
家長工作是教學(xué)工作中重要的一環(huán)，僅有建立良好的家園關(guān)系，才能更好的促進(jìn)孩子的健康發(fā)展。所以本學(xué)期中，我們一如既往的注重家長工作的有序開展。如經(jīng)過家園之窗、家長會、家長接送孩子的時間等渠道、加強(qiáng)與家長的交流與溝通，互相了解孩子在家、在園的的學(xué)習(xí)生活情景。同時在活動中給每個孩子創(chuàng)設(shè)自我表現(xiàn)的機(jī)會。促進(jìn)家園共育。
今后，本教研組將繼續(xù)抓好抓緊教研工作作為深入開展課改，多開展能提高教師業(yè)務(wù)水平的活動，如每月交一篇教學(xué)筆記，每月開展一個主題活動，教師進(jìn)行教學(xué)評比，多開展親子活動促進(jìn)家園共育等活動。
廚師工作心得分享篇十三
今天碰到一個中學(xué)同學(xué)，現(xiàn)在她做了醫(yī)生，談到保險，她沒有拒絕，反而贊同。也許她見多了因病致窮，拖垮家庭的悲劇。強(qiáng)烈要求我給她設(shè)計一個綜合保障。我白紙一鋪，黑筆唰唰，一份計劃出來了，她很認(rèn)同，當(dāng)然也許是我的專業(yè)和初中時的一點(diǎn)好感。結(jié)果可想而知。順利簽單。保障計劃如下，有興趣的朋友可以考慮自己做一個。
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年交9283，交，保35種重疾，保終身。保額年年遞增，養(yǎng)老金可一次性或者年年領(lǐng)取。
保險責(zé)任：
紅利：
分配，終了紅利在合同終止時給付。
意外身故(全殘)：
給付有效保險金額，主險合同與附加險合同終止。
重疾和身故保額：（按中等紅利計算）40歲保額231624，60歲保額327571。80歲保額438914。
非意外身故(全殘)：
合同生效或最后一次復(fù)效（以較遲者為準(zhǔn)）之日起180日后，給付有效保險金額，主險合同與附加險合同終止。
年金轉(zhuǎn)換：
可部分或全部轉(zhuǎn)換年金保險，領(lǐng)取年金。
60歲養(yǎng)老金199629，70歲養(yǎng)老金270461。可一次性或者年年領(lǐng)取。。領(lǐng)至85歲。。
意外醫(yī)療：
因意外傷害治療發(fā)生的費(fèi)用（按約定），100元以上部分按80％的比例予以補(bǔ)償，累計最高4000元。
意外燒傷：
自意外傷害導(dǎo)致燒傷的，累計最高給付50000元。
意外殘疾：
自意外傷害發(fā)生之日起一百八十日內(nèi)殘疾的，累計最高給付100000元。
意外身故：
自意外傷害發(fā)生之日起一百八十日內(nèi)身故的，給付100000元。
重大疾病保障：
90天后（因意外傷害原因不受此限），確診初患合同約定的重大疾病，給付12500元，該項(xiàng)責(zé)任終止。
住院補(bǔ)貼保險金：
因意外傷害或90天后發(fā)生疾病住指定醫(yī)院治療，60周歲前，每年最高補(bǔ)貼9000元，60周歲后，每年最高補(bǔ)貼18000元。
重癥監(jiān)護(hù)保險金：
因意外傷害或90天后發(fā)生疾病入住指定醫(yī)院重癥監(jiān)護(hù)，60周歲前，每年最高補(bǔ)貼4500元，60周歲后，每年最高補(bǔ)貼9000元。
住院門急癥津貼：
貼2000元。
注：累計給付的各項(xiàng)保險金達(dá)到100000元時，本附加險合同終止。
重大疾病保障：
額降為零，如有累積紅利保險金額，給付對應(yīng)的現(xiàn)金價值；如有終了紅利，將以特別紅利的形式給付。
額降為零，若有終了紅利，按主險合同的約定給付關(guān)愛金。
廚師工作心得分享篇十四
廚師是一份需要才華、技巧和激情的職業(yè)。在烹飪的世界中，廚師們傾注了心血，追求著完美的味道和藝術(shù)。他們不僅僅是制作美食的人，更是傳遞美味和快樂的使者。在他們的日常工作中，廚師們積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和體會，并樂于分享它們。本文將探討廚師們分享心得體會的重要性及其價值。
第二段：廚師分享的重要性
廚師們具備了獨(dú)特的技術(shù)和創(chuàng)意，他們在烹飪的過程中不斷進(jìn)行嘗試和探索，因此他們所得到的心得和經(jīng)驗(yàn)是其他人難以替代的。廚師們通過分享心得，不僅能夠?yàn)槠渌麖N師提供靈感和啟示，還能夠推動整個行業(yè)的發(fā)展。而且，廚師們分享心得還能夠提高整體烹飪水平，使更多的人受益。在這個信息爆炸的時代，廚師們的分享很容易通過各種渠道進(jìn)行傳播，為更多人所接觸和學(xué)習(xí)。
第三段：廚師分享體現(xiàn)的價值
廚師們分享心得體會的價值體現(xiàn)在多個方面。首先，它能夠幫助菜肴的創(chuàng)新。每一道菜品背后都有一個故事，都有廚師們的心得和靈感。通過分享心得，一道普通的菜肴往往可以變得與眾不同，充滿了情感和創(chuàng)意。其次，廚師們的分享也為其他廚師提供了學(xué)習(xí)的機(jī)會。作為一個職業(yè)，烹飪需要不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步。廚師們的分享可以提供寶貴的經(jīng)驗(yàn)，幫助其他人更快地掌握一些技巧和竅門。此外，廚師們的分享還可以促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作。廚師們相互分享心得，不僅可以加深彼此的了解和團(tuán)結(jié)，還可以共同進(jìn)步和成長。
第四段：廚師分享心得的形式
廚師分享心得體會的形式多種多樣。一方面，廚師們可以通過書籍和文章的形式進(jìn)行分享。他們可以將自己的心得寫成文字，出版成書籍，讓更多的人可以從中獲得啟發(fā)。另一方面，廚師們也可以通過參與烹飪交流活動來分享心得體會。他們可以在烹飪比賽、展覽或研討會上分享自己的經(jīng)驗(yàn)和技巧。此外，廚師們還可以利用互聯(lián)網(wǎng)的力量，通過博客、社交媒體和視頻分享平臺來傳播自己的心得。
第五段：總結(jié)觀點(diǎn)
在當(dāng)今的社會中，廚師們分享心得體會是非常重要的。通過分享心得，廚師們不僅能夠?yàn)槠渌颂峁﹩⑹竞蛶椭?，還能夠推動整個行業(yè)的發(fā)展。分享心得體會能夠幫助菜肴創(chuàng)新，為其他廚師提供學(xué)習(xí)的機(jī)會，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作。廚師們可以通過書籍、文章、烹飪交流活動和互聯(lián)網(wǎng)等多種形式進(jìn)行分享。通過這種方式，他們可以為更多的人帶來美味和快樂，為烹飪事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
（注：本文共計：596個字）
廚師工作心得分享篇十五
一、xxxx工作任務(wù)完成情況
(一)以物業(yè)管理和工程維修為重點(diǎn)，全力完成xxx和xxx交辦的各項(xiàng)中心工作任務(wù)
在物業(yè)管理方面，我公司順利完成了各小區(qū)及辦公大樓的物業(yè)管理工作，此外，受xxx委托，我公司負(fù)責(zé)了xxx臨時停車場經(jīng)營管理工作，取得了良好的社會效益，圓滿完成上級交付的任務(wù)。在物業(yè)工程維修方面，我公司完成了裝修工程9項(xiàng)，各小區(qū)房屋維修共387套，其他各小區(qū)零星維修改造工程13項(xiàng)，進(jìn)一步改善了辦公大樓的辦公環(huán)境和各小區(qū)的生活居住環(huán)境，確保各項(xiàng)工作的順利推進(jìn)。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，我公司共投入工程維修費(fèi)用679.49萬元，是去年的兩倍多。
(二)完善各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部管理機(jī)制，進(jìn)一步深化企業(yè)管理體制改革
20xx年是我司轉(zhuǎn)變業(yè)務(wù)職能和下屬公司合并重組的關(guān)鍵年，我公司敢于迎接挑戰(zhàn)，主動把握機(jī)遇，在加強(qiáng)物業(yè)管理和內(nèi)部管理上做文章，按照現(xiàn)代企業(yè)制度的標(biāo)準(zhǔn)和要求深化管理體制改革。我們經(jīng)過對目前形式的認(rèn)真分析和準(zhǔn)確定位，轉(zhuǎn)變以前僅對安置小區(qū)做好日常維護(hù)管理的單一工作模式和發(fā)展思路，把擴(kuò)大服務(wù)范圍、提高物業(yè)管理水平、參與市場競爭，主動開拓城市公共物業(yè)管理市場作為今后可持續(xù)性發(fā)展道路，為此，我們建立健全了一系列適應(yīng)公司自身發(fā)展需要和市場競爭需求的規(guī)章制度，如《物品采購暫行規(guī)定》、《廢舊物資管理規(guī)定》、《加班制度》、《維修工程監(jiān)管工作規(guī)定》、《小區(qū)管理目標(biāo)責(zé)任考核表》(包括辦公內(nèi)務(wù)、安全防范、車輛管理、機(jī)電設(shè)備、綠化衛(wèi)生、住戶投訴、裝修維修等方面)、《物業(yè)管理有償服務(wù)規(guī)定》等，為公司發(fā)展的規(guī)范化和可持續(xù)化奠定了基礎(chǔ)。
規(guī)范了各小區(qū)服務(wù)人員的服飾，加強(qiáng)禮儀培訓(xùn)，公司的對外形象煥然一新;推行了保安人員星級考核制度，為建立更優(yōu)秀、精干的保安隊(duì)伍奠定了基礎(chǔ)。
表1：主要安置小區(qū)年度收益對比表單位：萬元
對比
小區(qū)收入收入同比增長比
xx小區(qū)xxxxxx
xx小區(qū)xxxxxx
xx小區(qū)xxxxxx%
xx小區(qū)xxxxxx
xx小區(qū)xxxxxxx
同時，我們清醒的認(rèn)識到制度建設(shè)的關(guān)鍵在于落實(shí)，因此，我公司不斷加大檢查和執(zhí)行力度，發(fā)現(xiàn)問題不回避，及時糾正，確保各項(xiàng)工作有計劃、有依據(jù)、有落實(shí)地穩(wěn)步展開。
(三)加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，構(gòu)建環(huán)境整潔、管理有序的和諧小區(qū)，打造悅?cè)A物業(yè)品牌
(四)參與市場競爭，積極拓展公司業(yè)務(wù)
我公司于接手大樓的后勤工作，經(jīng)過幾個月的努力，對飯?zhí)貌糠衷O(shè)備設(shè)施進(jìn)行了維修，完善了各崗位分工，做好設(shè)備設(shè)施的維修及辦的保潔工作，并全面開展了對大樓機(jī)電設(shè)備的保養(yǎng)工作，為xx良好的工作環(huán)境和后勤服務(wù)提供了有力保障。
我公司把通過iso質(zhì)量認(rèn)證的審核作為奮斗目標(biāo)，通過多種形式做好品牌宣傳，以xx停車場項(xiàng)目為契機(jī)，進(jìn)一步向外界展示了公司的形象。我公司承接xx停車場經(jīng)營管理工作，投入大量人力物力，并加強(qiáng)了基礎(chǔ)設(shè)施的投入。期間，停車場累計停放約30000車次，總收入約xx萬元。由于我公司管理工作到位，車場管理井然有序，既無堵車現(xiàn)象發(fā)生，沒有發(fā)生任何事故和投訴事件，同時也取得了良好的社會效益，圓滿完成上級交付的任務(wù)，為今后拓展公司業(yè)務(wù)，打造xxxx公共物業(yè)管理品牌積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
(五)加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)和人力資源儲備，構(gòu)建團(tuán)結(jié)共進(jìn)團(tuán)隊(duì)
在員工隊(duì)伍建設(shè)方面，公司一方面嚴(yán)格管理，對不能勝任本職工作的人員堅決進(jìn)行撤換;另一方面，開展人性化管理，合理進(jìn)行崗位調(diào)整，營造良好的工作氛圍。我們通過與xxxxx學(xué)院共同建立校企合作關(guān)系，建立“xxxxx學(xué)院實(shí)習(xí)基地”，為公司進(jìn)一步發(fā)展儲備了人力資源;安排員工參加多種培訓(xùn)，提高公司工作人員的業(yè)務(wù)能力和綜合素質(zhì)。
我公司重視團(tuán)隊(duì)建設(shè)，一方面通過各種活動讓員工感受到大家庭的溫暖，例如，中秋節(jié)組織遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的員工聚餐，并舉行文體活動;另一方面，讓員工認(rèn)識團(tuán)隊(duì)價值，將自身利益和發(fā)展與公司的興衰相關(guān)聯(lián)，促使全體員工形成一支富有戰(zhàn)斗力的和諧共進(jìn)團(tuán)隊(duì)，以滿足公司不斷變革創(chuàng)新和成長發(fā)展的需要。
(六)強(qiáng)化安全意識，建立安全責(zé)任關(guān)聯(lián)制度，始終把安全生產(chǎn)作為一切工作的根本
確保服務(wù)社區(qū)住戶的人身和財產(chǎn)安全是物業(yè)管理工作的基本要求，也是至關(guān)重要的工作內(nèi)容。為此，公司一方面非常注重提高全體員工的安全服務(wù)知識和安全防范技能，對全體員工進(jìn)行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)教育，并適時舉辦安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)和防火安全練兵活動;另一方面，建立安全責(zé)任關(guān)聯(lián)制度，將安全生產(chǎn)與相關(guān)責(zé)任人的收入和責(zé)任擔(dān)保掛鉤，明確一旦出現(xiàn)安全事故，相關(guān)責(zé)任人應(yīng)承擔(dān)的安全責(zé)任和經(jīng)濟(jì)責(zé)任，確保為小區(qū)創(chuàng)建安定的居住生活環(huán)境。20xx年，我公司管理的各小區(qū)沒有發(fā)生一起因公司職工瀆職引發(fā)的安全生產(chǎn)事故。
(七)加強(qiáng)紀(jì)律教育，扎實(shí)推進(jìn)黨風(fēng)廉政建設(shè)和精神文明建設(shè)
我公司結(jié)合實(shí)際情況，組織黨員、干部開展反腐倡廉、重溫新黨章學(xué)習(xí)活動，參加七月紀(jì)律教育月學(xué)習(xí)動員大會、聽報告、觀看錄像，還組織大家學(xué)習(xí)反腐倡廉的文章，重溫新黨章，牢固樹立社會主義榮辱觀。我公司根據(jù)工作業(yè)務(wù)需要，將學(xué)習(xí)人員的范圍擴(kuò)大到小區(qū)服務(wù)中心，以“八榮八恥”為主題，組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)心得的交流討論。對全體黨員干部及各部門負(fù)責(zé)人開展治理商業(yè)賄賂專項(xiàng)工作和紀(jì)律教育學(xué)習(xí)，進(jìn)行了自查自糾工作，針對存在的與可能發(fā)生的問題進(jìn)行了討論、分析，制定整改措施，落實(shí)整改責(zé)任。今年，我公司實(shí)現(xiàn)所有經(jīng)濟(jì)類合同或協(xié)議的簽訂實(shí)行雙經(jīng)辦人制度，確保合同的公平、公正。經(jīng)過整改，公司內(nèi)部加強(qiáng)了廉政建設(shè)工作，提高了干部職工的職業(yè)道德素質(zhì)，在我公司的物業(yè)管理工作中不斷涌現(xiàn)好人好事，受到住戶好評。
二、存在的主要問題及難點(diǎn)
一是物業(yè)管理員工隊(duì)伍文化程度不高，整體素質(zhì)相對偏低;再加上小區(qū)管理人員和保安隊(duì)伍變動相對頻繁，他們一方面對新環(huán)境不能及時適應(yīng)，溝通協(xié)調(diào)不足，另一方面大多沒有接受比較專業(yè)的物業(yè)管理技能培訓(xùn)，工作能力欠缺，導(dǎo)致工作效率較低。
二是我公司各項(xiàng)管理與考評制度仍有待于在實(shí)踐中不斷改進(jìn)，企業(yè)文化與社區(qū)文化建設(shè)處于起步階段，缺乏經(jīng)驗(yàn)，仍然需要不斷探索和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
三是由于體制等各種客觀原因，企業(yè)的激勵制度不完善，對企業(yè)持續(xù)發(fā)展有一定的限制。
三、20xx年工作計劃與思路
20xx年，我公司將繼續(xù)以科學(xué)發(fā)展觀和黨的十六屆六中全會提出的構(gòu)建和諧社會為指導(dǎo)思想，一方面認(rèn)真完成xxx和xxx交給我公司的各項(xiàng)工作任務(wù)，另一方面，繼續(xù)加強(qiáng)公司自身的各項(xiàng)制度建設(shè)，進(jìn)一步拓展業(yè)務(wù)范圍，提高服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)建有信譽(yù)、有實(shí)力的物業(yè)管理品牌。
(一)進(jìn)一步創(chuàng)新工作機(jī)制，內(nèi)強(qiáng)管理，外拓業(yè)務(wù)，使公司的發(fā)展再上一個新臺階
經(jīng)過這幾年的努力和發(fā)展，以及市建委和辦黨委的大力支持，我公司各項(xiàng)工作不斷規(guī)范，業(yè)務(wù)范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，20xx年我們將進(jìn)一步創(chuàng)新完善工作機(jī)制和管理模式，進(jìn)一步強(qiáng)化內(nèi)部管理水平，繼續(xù)鞏固及完善現(xiàn)有各項(xiàng)制度，深化內(nèi)部機(jī)制改革，試行定員定崗定酬及費(fèi)用包干制度，繼續(xù)實(shí)行小區(qū)經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任制及管理目標(biāo)責(zé)任制，向管理要效益;依托城建，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，希望能在繼續(xù)做好每年交易會車管工作的基礎(chǔ)上，把進(jìn)一步開拓物業(yè)管理新市場當(dāng)作一項(xiàng)重點(diǎn)工作來抓，促使公司的發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)狀況有明顯好轉(zhuǎn)。
(二)加強(qiáng)企業(yè)和社區(qū)文化建設(shè)，打造xxx物業(yè)品牌
我公司在完成中心工作任務(wù)的基礎(chǔ)上，20xx年繼續(xù)將重點(diǎn)放在企業(yè)文化與社區(qū)文化的建設(shè)上，繼續(xù)完善公司的網(wǎng)頁、季刊，努力搞好小區(qū)的社區(qū)活動，把深入拓展企業(yè)文化與社區(qū)文化的建設(shè)作為我公司拓展服務(wù)深度與提升服務(wù)質(zhì)量的突破點(diǎn)，繼續(xù)推進(jìn)黨風(fēng)廉政建設(shè)和精神文明建設(shè)工作，不斷加強(qiáng)小區(qū)的物業(yè)管理工作，提升市場競爭力。
(三)加強(qiáng)人力資源的培養(yǎng)與人才隊(duì)伍建設(shè)
要加強(qiáng)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)力度，以提高其業(yè)務(wù)素質(zhì)和整體管理水平;加強(qiáng)對高技術(shù)、高能力人才的引進(jìn)，并通過培訓(xùn)挖掘內(nèi)部技術(shù)潛能，發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)和儲備技術(shù)人才。通過與xxxx學(xué)院校企共建物業(yè)管理專業(yè)實(shí)習(xí)基地，選拔優(yōu)秀畢業(yè)生，加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)。
公司員工銷售工作心得體會
隨著工作的深入，我接觸到了許多新的事物，也遇到了許多新的問題，而這些新的經(jīng)歷對于我來說都是一段新的磨練歷程。回顧整個十一月，我學(xué)會了很多：在遇見困難時，我學(xué)會了從容不迫地去面對;在遇到挫折的時候，我學(xué)會了去堅強(qiáng)地抬頭;在重復(fù)而又單調(diào)的工作背后，我學(xué)會了思考和總結(jié);在公司形象受到破壞的時候，我學(xué)會了如何去維護(hù);在被客戶誤解的時候，我學(xué)會了如何去溝通與交流。以上是我在工作方面取得略微突破的地方，但這種突破并不意味著我就能夠做好工作，在接下來的工作中我會繼續(xù)完善自己，在失敗中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和吸取教訓(xùn);在和同事配合工作過程中學(xué)習(xí)他們先進(jìn)的工作方法和理念;在溝通和交流過程中學(xué)會諒解他人。
現(xiàn)將工作總結(jié)作如下匯報：
一、工作方面：
1、做好基本資料的整理，及時向工廠反映客戶的情況、向工廠反映客戶的信息;2、是做好訂單跟蹤：在下訂單后要確認(rèn)工廠是否排單，了解訂單產(chǎn)品的生產(chǎn)進(jìn)程，確定產(chǎn)品是否能夠按期發(fā)貨，最后還要確定客戶是否準(zhǔn)時收到我司產(chǎn)品;3、是貨款回籠，與客戶確認(rèn)對帳清單并確認(rèn)回傳，及時將開票資料寄到財務(wù)處，做好開票的事項(xiàng)，最后確認(rèn)客戶財務(wù)收到稅票并要求及時安排;4、維護(hù)老客戶，保持經(jīng)常與老客戶聯(lián)系，了解客戶對產(chǎn)品需求的最新動向。另外要向客戶推出公司最新產(chǎn)品，確定客戶是否有需要。
二、工作中存在的問題
1、貨期協(xié)調(diào)能力不夠強(qiáng)，一些貨期比較急的貨經(jīng)常不能很好地滿足客戶的需求，貨期一退再推，有些產(chǎn)品甚至要二十多天才能完成。這種情況導(dǎo)致了部分客戶的抱怨。工作的條理性不夠，在工作中經(jīng)常會出現(xiàn)一些錯誤;對時間的分配和利用不夠合理，使工作的效率大大地降低;不能很好地區(qū)分工作內(nèi)容的主次性，從而影響了工作的整體進(jìn)程。
2、由于自身產(chǎn)品知識的缺乏和業(yè)務(wù)水平的局限，在與客戶的溝通交流過程中不能很好地說服客戶。這一方面我還需要繼續(xù)學(xué)習(xí)去完善自身的產(chǎn)品知識和提高業(yè)務(wù)水平。
3、產(chǎn)品質(zhì)量問題在大貨生產(chǎn)中是很難避免的，但是所有人都希望降低產(chǎn)品質(zhì)量問題的發(fā)生率。據(jù)統(tǒng)計，上個月客戶投訴我司產(chǎn)品存在質(zhì)量問題的案例達(dá)十幾起。舉兩個案例：邦威(盛豐)h0710136單撞釘，因?yàn)榈揍斣趯?shí)際大貨生產(chǎn)過程中不夠鋒利、穿透力不夠強(qiáng)，導(dǎo)致客戶在裝釘過程中出現(xiàn)大量底釘打歪、打斷、變形情況。這給客戶帶來了一定的損失，經(jīng)過協(xié)調(diào)，客戶要求我司盡快補(bǔ)回?fù)p耗的底釘1000粒;邦威(圣隆)h0710052單的工字扣,客戶投訴我公司產(chǎn)品存在嚴(yán)重的質(zhì)量問題,一個工字扣同時出現(xiàn)幾種質(zhì)量問題:掉漆、鈕面變形、顏色不統(tǒng)一。這使我們和客戶的溝通出現(xiàn)空前的尷尬場面?？涂蛻魧ξ覀兊漠a(chǎn)品質(zhì)量表示懷疑，也對我們的態(tài)度表示懷疑。他們覺得我們沒有一點(diǎn)誠意。后來我們工廠采取了相應(yīng)的措施解決了此次質(zhì)量問題。但是之前糟糕的質(zhì)量問題給客戶帶去了非常不好的影象對我們的信任度和滿意度都大幅度降低。
物流公司客服工作心得
各位領(lǐng)導(dǎo)：
尊敬的各你們好!
思想上，自覺遵守我司的規(guī)章制度，堅持參加公司的每次的培訓(xùn)。以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中，曾為自己的平凡而失落過，也曾為日子的日復(fù)一日而迷惘過，然而日益激烈的社會竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性，同時也積極的向黨組織進(jìn)行靠攏，于的7月1日像黨遞交了申請書，并時時刻刻接受黨的考查，希望早日加入中國共產(chǎn)黨。
學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，憑著對專業(yè)知識和技能的強(qiáng)烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)系實(shí)際;除了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他部門、學(xué)科的知識，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情大方，誠實(shí)守信，樂于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。由于我所學(xué)專業(yè)離物流行業(yè)不相關(guān)，從沒有放棄學(xué)習(xí)理論知識和業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)理論的同時，把工作中的實(shí)戰(zhàn)聯(lián)系到理論知識上，使理論水平變得更簡單。
工作上，本人自207月14日至2018年11月4日，一直負(fù)責(zé)報關(guān)申報工作并協(xié)助各崗位同事工作。一直在操作中心工作，主要負(fù)責(zé)資料申報工作和單證客服工作，不管走到哪里，都嚴(yán)格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，爭當(dāng)行家里手。就是憑著這樣一種堅定的信念，我已熟練掌握報關(guān)申報、倉單統(tǒng)計等業(yè)務(wù)，成為資料組的全能的資料員。
記得，剛進(jìn)物流行，為了盡快掌握物流行業(yè)務(wù)，我每天都提前一個多小時到崗，除了在工作態(tài)度我盡心盡力，在公司組織的各項(xiàng)活動中我也積極響應(yīng)，經(jīng)常參加單位組織的各類活動以及同事聚會。
在此，對所從事過的和現(xiàn)正從事的崗位工作作一小結(jié)。操作中心資料員主要負(fù)責(zé)報關(guān)資料的登記、整理、派發(fā)。具體內(nèi)容主要包括四個方面：1、報關(guān)單的申報、打印。2、報關(guān)資料的派發(fā)，入倉單的修改、打印，入倉單的資料補(bǔ)充(商品編碼及副計量)，工作量的統(tǒng)計錄入，經(jīng)海關(guān)審核后的黃單和經(jīng)補(bǔ)充資料后的綠單的派發(fā)。3、報關(guān)單的核銷單跟蹤簽收(由受理狀態(tài)轉(zhuǎn)為申報狀態(tài))，應(yīng)客戶后期辦理退稅、核銷所須打印出報關(guān)單、入倉單和出倉單。4、轉(zhuǎn)關(guān)司機(jī)本的登記、派發(fā)，手冊的簽收、派發(fā)。我主要負(fù)責(zé)第1方面的工作，期間因工作需要也從事過第3和第4方面的工作?？偟膩碚f，第2方面的工作較易出現(xiàn)差錯，尤其是入倉單的資料補(bǔ)充方面。由于剛開始經(jīng)驗(yàn)不足，我在工作過程中就曾經(jīng)出現(xiàn)過這些差錯。比如：報關(guān)單反復(fù)重報，開始工作時速度較慢等，總體來看，在為期一年多的資料員崗位工作中，我經(jīng)過不懈努力取得了一些成績和進(jìn)步：熟悉掌握了相關(guān)崗位工作的操作程序并積累了一定的經(jīng)驗(yàn);對公司的流程有了更為全面更為具體的認(rèn)識和了解;在工作中鍛煉了發(fā)現(xiàn)單證問題的警覺性并及時加以解決的能力;認(rèn)真細(xì)致地完成工作任務(wù)，協(xié)助單證加速流通，盡快通關(guān)。
單證客服員主要負(fù)責(zé)接收客戶遞交的報關(guān)資料并完成報關(guān)資料的初審或填制工作，審核報關(guān)資料符合報關(guān)單的基本填制要求后，參照業(yè)務(wù)系統(tǒng)數(shù)據(jù)，對比無誤后進(jìn)行跟蹤，再將單證交付審單員審核;對于報關(guān)中出現(xiàn)的任何問題，第一時間與客戶進(jìn)行溝通，迅速解決。在客服工作中，為了能更好的服務(wù)客戶，針對不同層次、不同需求的客戶，我給予不同的幫助和服務(wù)，這就要求著我不僅要有全面的專業(yè)知識和廣泛的信息來源，與各部門也要保持緊密的聯(lián)系。更重要的是傳達(dá)信息的急時性、準(zhǔn)確性。這些從前所學(xué)到的也就讓我在客服的工作得心應(yīng)手。于此同時加強(qiáng)與同事間的密切配合、團(tuán)結(jié)協(xié)作、彼此之間相互體諒，形成一個團(tuán)體力量，這樣更能提高工作的效率和進(jìn)度。由于剛到客服工作還有許多業(yè)務(wù)不夠熟悉，從剛開始不敢接客戶電話和不能夠快速的獨(dú)立操作，別人急自己更急?，F(xiàn)在還在慢慢的熟悉、爭取早日的在不用師傅帶的情況下獨(dú)立更好的完成一個優(yōu)秀客服員的職責(zé)。
最后，我想說的是，作為我司的一員，一直秉承小收獲多奉獻(xiàn)的理念。今后工作的努力方向：發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞精神。面對督查事務(wù)雜、任務(wù)重的工作性質(zhì)，不怕吃苦，主動找事干，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，積極適應(yīng)各種艱苦環(huán)境，在繁重的工作中磨練意志，增長才干;發(fā)揚(yáng)孜孜不倦的進(jìn)取精神。加強(qiáng)學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，博覽群書，在向書本學(xué)習(xí)的同時注意收集各類信息，廣泛吸取各種“營養(yǎng)”;同時，講究學(xué)習(xí)方法，端正學(xué)習(xí)態(tài)度，提高學(xué)習(xí)效率，努力培養(yǎng)自己具有扎實(shí)的理論功底、辯證的思維方法、正確的思想觀點(diǎn)、踏實(shí)的工作作風(fēng)。力求把工作做得更好，樹立公司的良好形象。
廚師工作心得分享篇十六
作為一名廚師，我從事這個行業(yè)已有十多年。在這個漫長的職業(yè)生涯中，我積累了不少廚藝心得和體會。今天，我將與大家分享一些我認(rèn)為在廚藝道路上非常重要的簡單心得。希望這些心得能夠幫助正在追求烹飪技藝的朋友們。
首先，選擇食材是做好一道菜的關(guān)鍵。無論做什么菜品，優(yōu)質(zhì)的食材是確保最終味道美味的基礎(chǔ)。每次我都會親自去市場挑選食材，確保它們新鮮、質(zhì)量好。同時，要學(xué)會根據(jù)不同的食材搭配不同的調(diào)味品，以達(dá)到更好的風(fēng)味。例如，某些肉類搭配姜蒜會更加美味，而某些海鮮則適合搭配檸檬或酸菜進(jìn)行調(diào)味。
其次，對待烹飪過程要有耐心。有句古話說：“物極必反”。廚藝也是如此，我們在烹飪過程中需要給予菜品足夠的時間來展現(xiàn)它們的美味。有時候，一道菜需要用低火燉上好幾個小時，才能真正達(dá)到最佳的口感和味道。而有些人為了節(jié)省時間，總是匆忙地進(jìn)行烹飪，結(jié)果會導(dǎo)致口感差或者味道單調(diào)。所以，我們要學(xué)會用心慢慢烹飪，給予食材充分的時間來釋放風(fēng)味。
再次，注重細(xì)節(jié)是做好一道菜的關(guān)鍵。在烹飪過程中，很多人會忽略一些看似微小的細(xì)節(jié)，實(shí)際上這些細(xì)節(jié)往往會影響到最終的菜品味道。比如，炒菜時火候的掌握非常重要，火候過大會導(dǎo)致食材變硬，火候不足則無法將食材炒熟。又如，用刀切菜時的角度和速度也會影響切面的光滑度和菜品的口感。所以，我們要注重觀察和細(xì)心處理每一個步驟，以確保菜品達(dá)到最佳的效果。
此外，創(chuàng)新是提升菜品品質(zhì)的有效方式。廚藝是一門藝術(shù)，要讓菜品與眾不同，我們需要不斷地進(jìn)行創(chuàng)新。每當(dāng)我做菜時，我會思考如何用不一樣的烹飪方法或調(diào)料組合來呈現(xiàn)菜品。例如，將傳統(tǒng)的紅燒肉變成口味更清淡的白燒肉，或者將幾種不同的食材進(jìn)行組合創(chuàng)造出新的菜品。這種創(chuàng)新不但能夠讓菜品更有趣味和驚喜，也能夠提高自己的烹飪水平。
最后，分享廚藝是提升自己的重要途徑。作為一名廚師，我一直認(rèn)為分享是一種互利共贏的方式。通過與他人分享自己的經(jīng)驗(yàn)和心得，不僅可以為他人提供幫助，更可以從中得到其他人的意見和建議，從而不斷提高自己的廚藝水平。我經(jīng)常在社交媒體上分享一些菜譜和烹飪技巧，并積極參與廚藝交流活動，與其他廚師們進(jìn)行學(xué)術(shù)交流。這種分享的習(xí)慣讓我在不斷學(xué)習(xí)中快速成長，并獲得了其他人的認(rèn)可。
總結(jié)起來，廚師分享心得體會雖然看似簡單，但其中蘊(yùn)含了許多烹飪技巧和哲學(xué)。在追求烹飪技藝的道路上，選擇優(yōu)質(zhì)食材，耐心烹飪，注重細(xì)節(jié)，創(chuàng)新菜品，并與他人分享，都是提高自己的關(guān)鍵。我深信，只要我們持之以恒，堅持不懈地學(xué)習(xí)和實(shí)踐，一定能夠成為一名出色的廚師。
廚師工作心得分享篇十七
廚師是一種特殊的職業(yè)，不僅需要熟練的技術(shù)，還需要對食物有深入的了解和獨(dú)到的見解。他們常常通過分享心得體會來幫助其他廚師提升技藝，互相切磋，共同進(jìn)步。以下是幾位廚師分享的心得體會，希望能夠?qū)V大廚師朋友們有所幫助。
第一段：關(guān)于食材的理解和選擇
廚師們普遍認(rèn)為，一個優(yōu)秀的菜品與優(yōu)質(zhì)的食材密不可分。在他們的心得體會中，有一點(diǎn)是共同的，那就是對食材的理解和選擇。一位廚師分享了他對新鮮食材的看法，他說：“盡量選擇當(dāng)季食材，因?yàn)檫@時候它們的品質(zhì)和口感最好?！绷硪晃粡N師補(bǔ)充說：“選擇有機(jī)食材，不僅對顧客的健康負(fù)責(zé)，也對環(huán)境負(fù)責(zé)?！边@些心得體會告訴我們，與食材保持良好的關(guān)系是成為一名優(yōu)秀廚師的重要條件。
第二段：菜品的創(chuàng)新和設(shè)計
除了食材的選擇，菜品的創(chuàng)新和設(shè)計也是廚師們分享的重點(diǎn)。一位廚師分享了他對菜品創(chuàng)新的心得，他說：“要不斷嘗試新的食材和烹飪方法，從不同的角度思考菜品的味道和品質(zhì)。”另一位廚師認(rèn)為，創(chuàng)新的關(guān)鍵在于保持對美食的熱情和好奇心：“只有不斷地學(xué)習(xí)和追求，才能設(shè)計出最令人難忘的菜品?！边@些心得體會告訴我們，作為一名廚師，要勇于創(chuàng)新，保持對美食的激情。
第三段：烹飪技巧的提升
烹飪技巧是廚師的基礎(chǔ)，也是他們不斷學(xué)習(xí)和提升的方向。一位廚師分享了他對烹飪技巧的心得，他說：“每一種烹飪技巧都有其獨(dú)特的要領(lǐng)和技巧，要善于把握每一步驟和細(xì)節(jié)?！绷硪晃粡N師則強(qiáng)調(diào)了實(shí)踐的重要性：“只有親自動手，不停地實(shí)踐和摸索，才能真正掌握烹飪技巧?！边@些心得體會告訴我們，烹飪技巧的提升需要不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作的重要性
在廚師團(tuán)隊(duì)中，團(tuán)隊(duì)合作是非常重要的。一位廚師分享了他對團(tuán)隊(duì)合作的心得，他說：“在一個廚房里，沒有團(tuán)隊(duì)合作就無法產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，只有通過相互配合和信任，才能做出最好的菜品?！绷硪晃粡N師補(bǔ)充說：“要尊重每一個團(tuán)隊(duì)成員的意見和勞動成果，共同學(xué)習(xí)和進(jìn)步?！边@些心得體會告訴我們，團(tuán)隊(duì)合作是一個成功廚房的關(guān)鍵。
第五段：廚師的責(zé)任和使命
作為廚師，他們有著重要的責(zé)任和使命。一位廚師分享了他對廚師責(zé)任的心得，他說：“我們的職責(zé)不僅是提供美味的菜品，更是要保證菜品的安全和衛(wèi)生?！绷硪晃粡N師則分享了他對廚師使命的理解：“我們是食物的創(chuàng)造者，通過烹飪讓人們感受食物的美好，傳遞幸福和溫暖。”這些心得體會讓我們意識到，作為一名廚師，需要對自己的責(zé)任有清醒的認(rèn)識。
總結(jié)：通過分享心得體會，廚師們不僅能夠互相學(xué)習(xí)和切磋，還能夠共同進(jìn)步，提升技藝。對于廣大廚師朋友們來說，這些心得體會能夠?yàn)樗麄兲峁氋F的經(jīng)驗(yàn)和啟示，幫助他們在烹飪的道路上不斷進(jìn)取。
廚師工作心得分享篇十八
龍蝦是一種備受追捧的美食，吃過龍蝦的人都知道，它的肉質(zhì)鮮美可口，令人回味無窮。而要做出一道令人滿足的龍蝦菜肴，龍蝦廚師們可是竭盡全力。在他們的努力下，每一道龍蝦菜品都成為了一種藝術(shù)品，讓人們?yōu)橹?。作為一名龍蝦廚師，在多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)中，我積累了一些心得體會。
首先，選取新鮮的龍蝦是制作美味龍蝦菜肴的關(guān)鍵。新鮮的龍蝦有著飽滿的肉質(zhì)和豐富的味道，而龍蝦的新鮮程度對菜品的口感和口味有著決定性的影響。因此，要成為一名優(yōu)秀的龍蝦廚師，就要善于挑選新鮮的龍蝦。選購龍蝦時，我們會觀察龍蝦的體態(tài)是否健壯，軀體是否活動自如。龍蝦殼的顏色是否鮮艷，體表是否有明顯的損傷和劃痕。此外，通過聞龍蝦的身上是否有異味，來判斷龍蝦是否新鮮。只有選取到新鮮的龍蝦，我們才能做出更加美味的龍蝦菜肴。
其次，烹飪技巧對于做出美味龍蝦菜肴也是至關(guān)重要的。掌握好火候和時間，是龍蝦廚師們最核心的技能之一。不同的菜品需要不同的火候處理，只有適當(dāng)?shù)募訜岵拍鼙Ａ糇↓埼r肉的鮮嫩口感。同時，時間的把握也是非常重要的，煮龍蝦的時間過長，不只會影響龍蝦的口感和質(zhì)感，還會損失大量的營養(yǎng)成分。而時間過短，則無法充分煮熟龍蝦，口感會過于生猛。因此，我們需要在不斷的實(shí)踐中摸索出最佳的烹飪技巧。
此外，調(diào)味品的選擇也是制作美味龍蝦菜肴的重要環(huán)節(jié)。調(diào)味品不但能夠提升龍蝦菜品的口感，還能夠提取出龍蝦本身的鮮美味道。在調(diào)味品的選擇上，我們常使用的包括醬油、香油、蒜茸、姜蒜等，這些調(diào)味品能夠讓龍蝦更加香醇美味。此外，根據(jù)龍蝦的不同特點(diǎn)和菜品的要求，也會添加一些特殊的調(diào)味品，如黑椒、辣椒、花雕酒等，以增加菜品的風(fēng)味。而調(diào)味品的使用要適度，既要保留龍蝦的原汁原味，又要讓菜品更加美味。
最后，創(chuàng)新菜品和注重菜肴的色、香、味也是我作為一名龍蝦廚師時踐行的理念。菜肴不僅要味道好，還要色香俱佳，這是人們對美食的追求。龍蝦肉質(zhì)鮮美，色澤鮮艷，做出來的菜品，不僅要保持龍蝦本身的鮮亮顏色，還要在搭配上舒服眼球。此外，菜品的香氣也要令人陶醉，通過添加一些香料和調(diào)味品，能夠提升菜肴的香氣，讓人食欲大增。最后，要做出一道完美的龍蝦菜品，味道也是至關(guān)重要的。調(diào)味品的使用、火候的掌握決定了菜品的口感和味道。注重菜肴的色、香、味，才能做出一道令人驚艷的龍蝦佳肴。
總結(jié)起來，作為一名龍蝦廚師，要想做出美味的龍蝦菜肴，就要選取新鮮的龍蝦材料，掌握好烹飪技巧，選擇適合的調(diào)味品，創(chuàng)新菜品，注重菜肴的色、香、味。只有將這些要點(diǎn)融會貫通，才能制作出一道道讓人垂涎欲滴的龍蝦佳肴，讓人們流連忘返。
廚師工作心得分享篇十九
第一段：引言（150字）
龍蝦是一種受人喜愛的海鮮美食，制作一道美味的龍蝦菜品需要經(jīng)過高超的廚藝和豐富的經(jīng)驗(yàn)。龍蝦廚師們經(jīng)過多年的潛心研究和積累，對于龍蝦的烹飪方法和調(diào)味技巧有著獨(dú)特的心得體會。在這篇文章中，我們將探討一些龍蝦廚師分享的心得體會，希望能夠?yàn)橄矏埤埼r美食的讀者們提供一些有價值的參考。
第二段：挑選與處理龍蝦（250字）
作為一名優(yōu)秀的龍蝦廚師，在挑選和處理龍蝦時有著自己的獨(dú)到之處。首先，龍蝦的新鮮和存活度對于制作美味的龍蝦菜品至關(guān)重要。龍蝦貨源如果可靠，龍蝦的品質(zhì)和味道將更佳。其次，處理龍蝦時需要保持快速和高效，將其燙煮以確保鮮美。此外，龍蝦殼的去除也需要一定的技巧和耐心，以保留龍蝦的完整形狀和肉質(zhì)。
第三段：獨(dú)特的烹飪方法（250字）
龍蝦廚師們通常會采用獨(dú)特的烹飪方法來保持龍蝦的鮮美和口感。其中，最常見的方式是將龍蝦烹飪至七、八分熟，使其留有一定的嚼勁。此外，龍蝦的切割方式也會影響其烹飪效果，切割龍蝦時應(yīng)注意保留其鮮嫩的肉質(zhì)。另外，龍蝦廚師們還會根據(jù)不同的口味偏好和菜品需求，采用燒烤、蒸煮等多種烹飪技法來展現(xiàn)出龍蝦的獨(dú)特風(fēng)味。
第四段：精心調(diào)味的關(guān)鍵（250字）
龍蝦的調(diào)味是制作美味菜品的關(guān)鍵所在。龍蝦肉質(zhì)鮮美的同時也有一定的腥味，因此，合理的調(diào)味尤為重要。龍蝦廚師們通常會選擇一些能夠中和腥味的調(diào)料，如姜蔥蒜、料酒等，并適當(dāng)加入一些特殊的調(diào)味品，如辣椒醬、花椒粉等，以增添龍蝦菜品的風(fēng)味。此外，對于不同的菜品口味，選用適合的調(diào)味方法也是非常關(guān)鍵的。
第五段：經(jīng)驗(yàn)分享和結(jié)語（300字）
作為一名經(jīng)驗(yàn)豐富的龍蝦廚師，我們不能忘記與他人分享自己的心得體會。在這個信息共享的時代，許多龍蝦廚師們會在社交媒體或者龍蝦愛好者的網(wǎng)絡(luò)論壇上分享自己的烹飪心得和經(jīng)驗(yàn)。通過參與這些交流，龍蝦廚師們不僅能夠拓寬自己的視野，同時也能將自己的技藝推廣給更多的人。
總結(jié)而言，要成為一名出色的龍蝦廚師，必須具備良好的廚藝技能和對龍蝦食材的深入了解。通過挑選與處理龍蝦、獨(dú)特的烹飪方式以及精心調(diào)味等方式，龍蝦廚師們能夠制作出令人垂涎欲滴的佳肴。通過分享心得體會，他們不斷推動著龍蝦菜品的發(fā)展，也為那些熱愛龍蝦美食的人們提供了更多的選擇和靈感。無論是身為龍蝦廚師還是美食愛好者，都應(yīng)該懂得多方交流、共同發(fā)展，讓龍蝦這道美味的海鮮佳肴更加精彩。
廚師工作心得分享篇一
時光荏苒，20__年很快就要過去了，回首過去的一年，感慨萬千——這是我第_次寫職位年度工作總結(jié)。今年整個__市場物價迅猛上漲，人員成本同時也不斷上升，在集團(tuán)的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、廚房管理方面
1、20__年廚房人員調(diào)整。一次是__店與__店副廚對調(diào)，另一次是8月份籌備__店，人員綜合調(diào)整以老帶新，__店上什主管調(diào)__，并新加入一名__主管，其他部門主管都是20__年帶入__的主管。
2、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程，使原來準(zhǔn)備工作不齊全的全補(bǔ)上來，廚房得到了明顯的改善。
3、20__年建意店里用直銷法每人吃魚送魚，使店里水煮魚在原來的基礎(chǔ)上流水最高達(dá)到_萬元一月，取得了歷史性的突破，同時水煮魚的毛利一直控制在76%~78%之間。
4、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對廚房冰箱和所有貨物定位處理，__店和__店在我的影響下取得了良好的效果。
5、店新開業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓(xùn)。廚房積極參與并學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)，特別是對廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進(jìn)行了規(guī)范，取得了好成績，沒有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。
6、學(xué)習(xí)了各項(xiàng)流程學(xué)，通過廚房自己摸底考試三次，店里組織二次，集團(tuán)一次，把理論變成實(shí)際操作。
7、今年物價漲幅太大，如廚房干辣椒原來_元多/斤漲至_元/斤，花椒也漲到_元/斤，經(jīng)過廚房重點(diǎn)調(diào)整對水煮魚毛利沒有影響。
二、廚房存在的問題
1.由于今年設(shè)備老化，冷庫、抽風(fēng)老化，維護(hù)和管理上耗費(fèi)不少，表明我們廚房還需增強(qiáng)工作意識。
2.對怎樣做員工思想工作還需要總結(jié)學(xué)習(xí)。
3.在強(qiáng)化廚房的學(xué)習(xí)氛圍方面做得不夠。
4.在強(qiáng)化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善。
三、下一年的設(shè)想與工作安排
1.通過學(xué)習(xí)再造、培訓(xùn)與管理好團(tuán)隊(duì)。
2.對廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3.通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合理推出新穎菜品。
4.對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時對成本及費(fèi)用加以控制。
5.將每月工作計劃與每日工作日志加以落實(shí)。
6.溝通——管己、管人、管隊(duì)伍。
新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
廚師工作心得分享篇二
第一段：引言（150字）
作為一個廚師，我非常喜歡與他人分享我的廚藝心得和體會。無論是烹調(diào)技巧、食材搭配還是創(chuàng)新菜品，我相信分享能夠讓我不斷進(jìn)步，同時也能夠幫助其他人提高他們的烹飪技能。通過這篇文章，我希望能夠與讀者分享一些實(shí)用的廚師心得和體會，幫助大家在家庭廚房中享受到更美味的食物。
第二段：烹調(diào)技巧的分享（250字）
在烹調(diào)過程中，掌握一些烹調(diào)技巧是非常重要的。其中，我最常分享的是切割技巧。例如，對于蔬菜，選擇正確的刀具，掌握正確的刀法能夠更好地保持營養(yǎng)和口感。此外，我還分享了幾個常見的烹調(diào)技巧，如如何避免煮沸的食物溢出、如何調(diào)節(jié)溫度和時間等。這些技巧都是我在實(shí)踐中總結(jié)出來的，通過分享它們，可以幫助他人更好地烹飪美食。
第三段：食材搭配的分享（250字）
食材的搭配對于菜品的味道和口感有著至關(guān)重要的影響。在我的分享中，我經(jīng)常強(qiáng)調(diào)如何選擇和搭配食材。例如，某些食材搭配起來會相互增強(qiáng)，產(chǎn)生更豐富的味道，而某些食材則會互相抵消。此外，我還分享了一些搭配技巧，如如何搭配食材的顏色、口感和營養(yǎng)，以及如何根據(jù)季節(jié)和地域選擇食材等。這些分享能夠幫助讀者更好地選購和搭配食材，提升菜品的品質(zhì)。
第四段：創(chuàng)新菜品的分享（250字）
在現(xiàn)代社會中，越來越多的人喜歡嘗試新的菜品和烹調(diào)方式。作為一個廚師，我也非常熱衷于創(chuàng)新菜品，并樂意與他人分享我的創(chuàng)新心得。我會分享一些新菜品的創(chuàng)意靈感，如如何將西餐元素融入中餐，如何嘗試新的烹調(diào)方式等。此外，我還會分享一些健康創(chuàng)新的食譜，讓讀者可以享受到美味的同時也能保持健康。
第五段：總結(jié)（300字）
通過與他人分享我的廚師心得和體會，我不僅可以幫助他人提高烹飪技能和品味美食，也能夠促使我自己不斷探索和學(xué)習(xí)。烹飪是一門藝術(shù)，也是一種與他人分享的喜悅。通過分享，我們可以傳承烹飪的智慧，讓更多的人享受到美味。因此，我會繼續(xù)分享我的廚師心得和體會，與他人共同探索和創(chuàng)造美食的樂趣。
在這篇文章中，我與讀者分享了烹調(diào)技巧、食材搭配和創(chuàng)新菜品的心得和體會。通過分享，我希望能夠幫助讀者更好地掌握烹飪的技巧和原理，提高他們的烹飪水平。同時，我也希望讀者能夠發(fā)現(xiàn)烹飪的樂趣，嘗試更多不同的食材和烹調(diào)方式，享受到美食帶來的快樂和滿足。通過分享廚師心得體會，我們可以一起創(chuàng)造更多美味的菜品，并將這份快樂傳遞給更多的人。
廚師工作心得分享篇三
工作心得分享要怎么寫，才更標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范？根據(jù)多年的文秘寫作經(jīng)驗(yàn)，參考優(yōu)秀的工作心得分享樣本能讓你事半功倍，下面分享【工作心得分享精品3篇】，供你選擇借鑒。
最近，董事長給我們推薦了一本《工作就是責(zé)任》的好書，并親自撰寫了《責(zé)任重于泰山》的推薦函。認(rèn)真拜讀董事長的寄語和該書的主要內(nèi)容后，發(fā)人深省，受益匪淺，也有頗多感觸和體會愿與大家交流!
自古以來，人在社會，無論其角色地位怎樣，都承擔(dān)著各種不同的責(zé)任和使命。為自己、為家庭、為企業(yè)、為社會、為國家乃至為人類的進(jìn)步，正所謂“修身治國平天下”，都離不開各自應(yīng)承擔(dān)的角色責(zé)任。因此，責(zé)任便成為推動我們個人、團(tuán)隊(duì)和社會不斷前進(jìn)的原始動力。這就要求我們每個人都應(yīng)找準(zhǔn)各自角色，擺正自身位置，勇于直面和擔(dān)當(dāng)自己的責(zé)任。
記得一位世界著名企業(yè)的老總曾說過這樣的話：“在目前的企業(yè)文化中，個人責(zé)任感的缺失非常普遍，推諉、抱怨、拖延與執(zhí)行不力，這些都是組織內(nèi)部的通病，而缺乏責(zé)任意識的組織和個人將無法達(dá)到目標(biāo)、無法在市場上與競爭對手一較高低，更無法讓個人和團(tuán)隊(duì)更上一層樓?！狈垂允?，公司近期出現(xiàn)的某些問題不正是如此嗎?仔細(xì)想來，真讓人有些不寒而栗。
工作就是責(zé)任，態(tài)度決定一切。責(zé)任心是成就和發(fā)展公司事業(yè)的基礎(chǔ)，也是我們做好本職工作的前提。當(dāng)今的市場競爭，從某種意義上講，就是責(zé)任感的競爭。企業(yè)各級干部員工對工作的態(tài)度也是這樣。我們要將責(zé)任感植根于心，讓它在我們的腦海里成為一種強(qiáng)烈的意識。無論在日常行為中，還是在工作執(zhí)行上，無論是普通同工，還是主管干部，這種責(zé)任意識會最大限度地激發(fā)我們的積極性和潛能，從而使我們更具創(chuàng)造性和活力。董事長率領(lǐng)我們大家十多年來的創(chuàng)業(yè)歷程和輝煌業(yè)績，正是以其率先垂范鑄就的強(qiáng)大團(tuán)隊(duì)責(zé)任感的體現(xiàn)與結(jié)晶。
目前，公司正處于推進(jìn)二次創(chuàng)業(yè)、促進(jìn)跨越發(fā)展、打造“百年老店”的關(guān)鍵時期，各項(xiàng)工作頭緒繁雜、任務(wù)艱巨，更需要我們上下同心，明確共同的責(zé)任使命，每位干部員工都應(yīng)恪盡職守、勇?lián)?zé)任。一個有責(zé)任心的人，一定會認(rèn)真思考，勤奮工作，細(xì)致踏實(shí)，實(shí)事求是;一個有責(zé)任心的人，做每一件事都會堅持到底，按時、按質(zhì)、按量完成任務(wù)，圓滿解決問題;一個有責(zé)任心的人，一定能主動處理好份內(nèi)與份外的相關(guān)工作，有人監(jiān)視與無人監(jiān)督都能主動承擔(dān)責(zé)任而不推卸責(zé)任;一個有責(zé)任心的人，一定會從事業(yè)出發(fā)，以工作為重，而不會只把精力放在揣摩領(lǐng)導(dǎo)的意圖、了解領(lǐng)導(dǎo)的好惡上。
孔子云：“吾一日當(dāng)三省吾身。”在各自的崗位上，我們每天都應(yīng)捫心自問，今天我努力工作了嗎?真正做到盡職履責(zé)了嗎?公司的各項(xiàng)制度要求都認(rèn)真貫徹執(zhí)行了嗎?唯有如此，我們才能不辱使命，才能敢于問責(zé)，才能不斷進(jìn)步，才能在推動企業(yè)又好又快的發(fā)展中體現(xiàn)個人價值和生命意義。
最后，謹(jǐn)以保爾柯察金的名言與大家共勉：人的一生應(yīng)當(dāng)這樣度過，當(dāng)回首往事時，他不會因?yàn)樘摱饶耆A而悔恨，也不會因?yàn)槁德禑o為而羞愧。讓我們牢記董事長的教誨和該書的精髓，勇敢地肩負(fù)起應(yīng)盡的責(zé)任，把有限的生命投入到無限的事業(yè)中去!
踏上工作道路已有4年之余，在這漫長的4年時間內(nèi)我確實(shí)學(xué)了不少的知識，技能以及做的道理。但是這些都遠(yuǎn)遠(yuǎn)的不夠，常言道："書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟。"無止境地學(xué)習(xí)，是每一個智者所必需的。人要想不斷地進(jìn)步，就得活到老、學(xué)到老。在學(xué)習(xí)上不能有厭足之心。更何況像深圳這樣的一個 全國性經(jīng)濟(jì)中心城市 為基準(zhǔn)就必須的去學(xué)習(xí)，不然的話就會真的趕不上 深圳速度 。在寫這份心得起筆時還得非常感謝我們親愛的盧總，冉總是他們給了我們這么好的學(xué)習(xí)機(jī)會，能讓人聽到不覺得厭煩，那么深動又有活力的培訓(xùn)。說真的讓我聽了還想聽的課程，雖然這些極其平凡的語句，確給了我以后的人生規(guī)劃有了莫大的動力。在也不想得過且過過著每一天了。
有時，我每看完部奮斗勵志的電視劇，看完一本有色彩豐富的書的時候總會有一定的感想。我要怎么怎么樣，總是那么的意氣奮發(fā)，對待工作，生活都充滿了激情很有沖勁，但好景不長，懶惰的心理過不了多久又出現(xiàn)了，至今都沒有實(shí)現(xiàn)自已的目標(biāo)。直到今天聽完了這次培訓(xùn)，讓我的心靈再一次受到震憾。的確，一個人工作規(guī)劃的好壞會決定了這個人的一生。我不希望等到我以后回首往事時卻是不堪回首。
我是一個有理想，有目標(biāo)的人。我現(xiàn)在從事生產(chǎn)計劃這一塊，對于我而言這是一個很有挑戰(zhàn)性的工作，卻又是一個高難度的工作，做我們這一行的最最主要的就是要善于溝通協(xié)調(diào)，最大的目地就是讓我們的客戶滿意我們的交期，質(zhì)量。其實(shí)在這其間可以從中學(xué)到很多我意相不到的知識。我現(xiàn)目前的話就是想在我現(xiàn)有的工作崗位上再更上一層樓。我覺得應(yīng)該具備以下幾點(diǎn)：一、擁有良好的溝通協(xié)調(diào)能力;二、英文水平需不斷地提高;三、有強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)意識;四、認(rèn)真的做每一件事，真誠的對待身邊的每一個人;五、取長補(bǔ)短，不能好高騖遠(yuǎn)，向我的同事們?nèi)フJ(rèn)真的去學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)自身的不足。
從這次培訓(xùn)雷老師給我們上了一次生動的工作課，同時也讓我明白了怎樣做好自己的工作，走好我以后的人生道路。面對我的工作，這次我給了我工作的重新認(rèn)識、規(guī)劃。作為一個學(xué)歷不高及其它方面也并沒有多少特長的我來說要不斷地創(chuàng)新、探索，學(xué)習(xí)在工作中不斷地追求完美，隨時洗洗老充實(shí)一下自己，提高自己的工作道德素養(yǎng)。要想公司做的很好，自已飛的更高就必須深入了解公司的運(yùn)作模式，給出自已的建議不管是否被采納至少有這種想法。做好自己份內(nèi)的事情。困難并不可怕，可怕的是我們沒有用正確的態(tài)度去面對，不用正確的方法去解決。我知道人無完人，但是我相信我能夠了解到自己所在的位置。多向身邊的人學(xué)習(xí)，高調(diào)做事，低調(diào)做人，不做與工作無關(guān)的事情。把工作當(dāng)成自已的事業(yè)去經(jīng)營;不要為了工作而工作;快樂的工作。珍惜我們現(xiàn)在所擁有的。學(xué)會感恩。用心做事。不為自己找任何失敗的借口，只為成功找方法。
通過這次的培訓(xùn)，使我的工作規(guī)劃及我的人生目標(biāo)又更為前進(jìn)一步，我將會更加有信心，因?yàn)槲抑懒己玫墓ぷ餍膽B(tài)會讓我在以后的人生道路上越走越輝煌。
龍年春節(jié)后的第一個工作日，董總在分公司新年個性晨會上以《工作重在到位》為題為我們做了精彩的演講。
120分鐘的報告資料，立意高遠(yuǎn)，發(fā)人深思!
“行百里者半九十，最后步驟不到位，前面就是白執(zhí)行?！薄皥?zhí)行不到位，等于沒執(zhí)行”“在工作上，100-1=0!”、“工作不到位，煮熟的鴨子都會飛?！薄靶袆硬钜淮?，效果差一丈”。董總列舉了一個個生動的案例，鮮活的向我們展示了工作做到位的正反示例，讓人有一種身臨其境、事在身邊的緊迫感。
出路在于工作到位。
“在別人應(yīng)付時，以最負(fù)責(zé)的態(tài)度去工作;在別人淺嘗輒止時，將工作做深做透;在別人敷衍形式“做了”時，把“做好”才叫“做了”;在別人“差不多”就夠時，總是精益求精，并取得最佳效果;在別人讓領(lǐng)導(dǎo)滿意難以做到時，要好到出乎上級意料”沒有錢、沒有經(jīng)驗(yàn)、沒有閱歷、沒有社會關(guān)系，這些都不可怕。沒有錢，能夠透過辛勤的勞動去賺取;沒有經(jīng)驗(yàn)，能夠透過實(shí)踐操作去總結(jié);沒有閱歷，能夠多看多想去積累;沒有社會關(guān)系，能夠一點(diǎn)一點(diǎn)去編織。但是，沒有正確的工作思路，沒有工作重在到位的深刻認(rèn)識才是最可怕的，才會讓人誤入歧途，枉費(fèi)了聰明才智，耽誤了青春年華!
常言道：“求上得中，求中得下，求下得下下?！睕]有一種追求卓越的用心進(jìn)取的態(tài)度，又怎能取得事業(yè)的提升和飛躍?得過且過，降低標(biāo)準(zhǔn)是工作最大的敵人，是事業(yè)發(fā)展最大的絆腳石!
這是一次蕩滌心靈、觸動人心的報告：
工作重在到位不是一句口號，而是一種實(shí)實(shí)在在的工作態(tài)度和工作方法。董總在報告中詳細(xì)指導(dǎo)了將工作做到位的操作方法——確保工作到位的5大心態(tài)、確保工作到位的4大思維等，具有很強(qiáng)的實(shí)用性。只要用心揣摩，悉心領(lǐng)悟，就必須能夠?qū)⒐ぷ魃罡降?，做到無可挑剔的“到位”狀態(tài)。
《工作重在到位》的內(nèi)涵，讓我透徹理解了工作重在到位的重要好處，正如一把打開事業(yè)成功之門的鑰匙，讓有追求的人走上職業(yè)飛速發(fā)展的快車道!
廚師工作心得分享篇四
今年的時間真的很快，不知不覺就走到了十二月，20xx年也終于要迎來結(jié)束了。過去的這一年來，我作為xx公司后勤食堂的一名廚師，在工作方面，我積極的做好自身的工作職責(zé)，發(fā)揮自身的能力，在工作中為xx公司員工提供優(yōu)良的菜肴，并做做好廚房方面的后勤工作。一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的要求和管理下，我較為出色的完成了20xx年來的工作，現(xiàn)對自身的一年來的情況做如下總結(jié)：
一、工作的自我管理在今年來工作中，我積極的加強(qiáng)了自我的要求，在工作中嚴(yán)格的遵守工作規(guī)定，能提前到崗，盡早準(zhǔn)備，保證食堂的能在員工休息時間準(zhǔn)時開張。工作中，我重視自身的那能力，一邊努力的完成公司的標(biāo)準(zhǔn)，一邊在自身的技術(shù)和技巧上鍛煉和學(xué)習(xí)，較好的在工作中提高了菜肴的質(zhì)量和口味。菜單方面也根據(jù)季節(jié)情況及時的更新，并還會通過對調(diào)查投票，來根據(jù)員工們的喜好更新新菜色，提高食堂的多樣性，滿足員工們的喜好。此外，我也非常重視的食堂的衛(wèi)生和其他情況。為此在管理上，我重視自身的要求，加強(qiáng)自身的衛(wèi)生整理，并對食堂的打掃做好管理，還會對碗筷和公共區(qū)域分別進(jìn)行消毒處理，保證食堂的干凈衛(wèi)生能嚴(yán)格符合標(biāo)準(zhǔn)。
二、學(xué)習(xí)和改進(jìn)在食堂工作中，我極其重視的食品安全方面的問題，不僅自身嚴(yán)格的學(xué)習(xí)和更新，也同樣與其他同事互相討論和交流，一直堅持保證食堂食品的安全和健康。并且，對于食堂的.采購我們也一直在嚴(yán)格的把控，只會選擇最新鮮，最優(yōu)質(zhì)的食材，并配合公司用餐人數(shù)的計劃，積極的控制制作，減少浪費(fèi)。作為一名廚師，我知道總是吃一樣的菜品，盡管組合眾多，但也總有吃膩的時候。為此，我我在工作中也積極的開發(fā)學(xué)習(xí)了不少新的菜品，盡管有個別沒能被大家接受，但大部分還是得到了同事們的認(rèn)可。
三、自我的反思要說在工作中的問題，應(yīng)該還是在菜品的選擇上。今年在考慮成本的情況下，我們并沒有太多的重視員工們的要求，導(dǎo)致近期有些員工在食堂就餐情況較少。為此在今后工作中，我們不僅要做好成本控制，也要多聽聽員工們的想法，讓食堂能得到更多好評!如今，20xx年已經(jīng)過去了，相信在未來，我們一定能做的更好，更出色，讓xx公司的食堂成為一個人人稱贊的好地方!
廚師工作心得分享篇五
廚師工作心得要怎么寫，才更標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范？根據(jù)多年的文秘寫作經(jīng)驗(yàn)，參考優(yōu)秀的廚師工作心得樣本能讓你事半功倍，下面分享【廚師工作心得優(yōu)秀4篇】，供你選擇借鑒。
各位領(lǐng)導(dǎo)同事大家好;我在___酒店的學(xué)習(xí)中。在___老師的講課中，還有___在和同事那里的學(xué)習(xí)中，在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導(dǎo)同事分享我的心得。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過一年半的學(xué)習(xí)和別人的討論總結(jié)出一下五點(diǎn)。
第一，首先我們廚師適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，認(rèn)清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。市場經(jīng)濟(jì)是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自己專業(yè)知識、專業(yè)技能，補(bǔ)充新營養(yǎng)，即所謂學(xué)無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過程中，一定要求自己認(rèn)認(rèn)真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認(rèn)真往炒、認(rèn)真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué)，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進(jìn)步自己，應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué)，一年年的進(jìn)步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進(jìn)步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費(fèi)，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標(biāo)，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個人素質(zhì)。
第四，學(xué)廚藝做廚師應(yīng)持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當(dāng)“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進(jìn)，發(fā)奮圖強(qiáng)，有認(rèn)真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精，達(dá)到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點(diǎn)打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心。或是沒有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無止境，活到老學(xué)到老。
第五，廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問：“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系?我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長(廚師)應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應(yīng)和領(lǐng)導(dǎo)勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(廚師)更應(yīng)和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指意， 不要以命令式口氣對待下屬。帶___要以身作則，為人師表，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，在下屬中樹立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對待___與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或___們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識，使自己博學(xué)多才并不斷進(jìn)步自己的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會越走越。
做一個好的西餐廚師須具備下面的條件!!
一、 要成為一名優(yōu)秀廚師追求的最高境界。優(yōu)秀的廚師必須具備良好的廚德，培養(yǎng)好的廚德才能使廚師走向成功，在行業(yè)內(nèi)有所建樹。所以說：廚德是當(dāng)好一名廚師的根本。如何在方寸灶臺上培養(yǎng)好廚德呢?我在行業(yè)內(nèi)得到大家的認(rèn)同，與自己用良好廚德來要求自己是密不可分的。良好的廚德主要包括以下四方面的要素：一是要熱愛行業(yè)，立足本職。只有熱愛烹飪這一行，才可潛心做這一行，只有立足廚師本職，才會在工作中不斷獲得喜悅，獲得成功。一名廚師從學(xué)徒起要經(jīng)歷從水雜、解功、配菜、站爐等不同崗位的漫長磨練，每一崗位的工作都是在為做好一名廚師打基礎(chǔ)，每一崗位鍛煉的過程都必須立足本職，不怕臟、不怕累、不能急于求成，這是培養(yǎng)廚德的根本。二是要踏實(shí)工作、精益求精。做廚師來不得半點(diǎn)虛假，每道菜品都須經(jīng)過嚴(yán)格的工序，省一道工序，菜品就達(dá)不到質(zhì)量的要求，同時，食客的口味在不斷變化，廚師做菜也必須順應(yīng)變化，尋求創(chuàng)新，成以做一名廚師必須踏踏實(shí)實(shí)、精益求精。三 要謙虛謹(jǐn)慎，持之以恒。中國烹飪源遠(yuǎn)流長、博大精深，對每一們從廚者來講都沒有止境，不是在大賽上得了金獎，在行業(yè)內(nèi)被授予了大師稱號就可以高忱無憂，就可以說是登峰造極，必須持之以恒，做到勝不驕、敗不餒。方保持進(jìn)步。四是要親和同行，尊重前輩。人民飲食質(zhì)量的提高，在于烹飪水平的提高，烹飪水平的提高，在于烹飪同行的共同努力，廚師之間相互研討、相互幫助、相互勉勵，才可推動行業(yè)的共同進(jìn)步。同時，我們要認(rèn)識到大部分菜品的原形都是前輩們創(chuàng)造留下來的，我們的技藝是前輩們經(jīng)驗(yàn)的積累，所以要尊重前輩，學(xué)習(xí)前輩，親和同行。
二、 要成為一名優(yōu)秀廚師必須擁有精湛的廚藝。
廚藝是廚師立足的關(guān)鍵。要成為一名優(yōu)秀的廚師，必須擁有精湛的技藝。比如一名優(yōu)秀的湘菜廚師，不但要精通湘菜，還必須旁通其它菜系。如何才能擁有精湛的廚藝?一是學(xué)藝要從零做起。學(xué)藝是一個艱苦的、長期的過程。學(xué)海無邊，廚師學(xué)藝要持之以恒、堅持不懈，不要半途而廢或停滯不前，從最基本、最基礎(chǔ)的做起，一步一個腳印，要有一股永不知足的鉆勁。特別是現(xiàn)在飲食消費(fèi)日新月異，顧客消費(fèi)的多樣化，更加要求廚師立足傳統(tǒng)，不斷創(chuàng)新。廚師學(xué)藝要融會貫通，取長補(bǔ)短，博采眾長，在理論和實(shí)踐操作方面全面發(fā)展。二是要以博大胸懷傳藝。我在四十年的烹飪生涯中，共培養(yǎng)學(xué)生近千人，其中100多人成為高級廚師，并成為酒店、賓館、飯店、餐館的中堅技術(shù)骨干。我認(rèn)為廚師成名后，更要為烹飪事業(yè)發(fā)揚(yáng)光大作貢獻(xiàn)，不能將自身的烹飪技藝視為個人財富，要毫不保留的將自我所知，傳授給熱愛本職、熱愛行業(yè)的學(xué)藝者，對一些勤奮好學(xué)，有發(fā)展前途的學(xué)生、徒弟要多培養(yǎng)。
三、 要成為一名優(yōu)秀廚師必須對企業(yè)和顧客充滿感情。
我所談到的感情，就是在工作中要把促進(jìn)發(fā)展和滿足顧客需求擺在首位，將個人利益置后，帶著感情工作。我認(rèn)為這是一名合格的廚師不可缺少的素養(yǎng)。何謂充滿感情的工作：一是對企業(yè)要有“家”的感情。多年來，我一直扎根企業(yè)求發(fā)展。我認(rèn)為，一個好的餐飲企業(yè)離不開技藝超群的廚師隊(duì)伍，同樣一個大師也需要好的企業(yè)做后盾,把企業(yè)做大做強(qiáng)是廣大廚師義不容辭的責(zé)任。當(dāng)前，一些廚師受社會不良思想的影響，單純以經(jīng)濟(jì)利益為追求目標(biāo)，這于已于企業(yè)都不利。作為廚師，如能將企業(yè)當(dāng)成家，多投入，多付出，為企業(yè)的發(fā)展多出點(diǎn)子、多想辦法，定能在平凡的崗位上做出不平凡的事業(yè)。二是對顧客要有“親戚朋友”般的情誼。我們常說顧客是上帝。要滿足顧客需求，需要我們細(xì)心觀察，認(rèn)真研究顧客心理，掌握顧客的消費(fèi)趨向，把顧客擺在第一位。工作中，對顧客充滿“親戚朋友”般的情誼，能把來企業(yè)就餐的長輩顧客，像對待自己的父母、老師、領(lǐng)導(dǎo)一樣相待;對晚輩顧客，像對待自己的子女一樣相待，我想廚師制作菜品就一定能發(fā)揮出最高水平。
四、 要成為一名優(yōu)秀廚師必須要有良好的心情。
產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命線。廚師作為菜品的直接制作者，在菜品的烹制過程中，如果沒有良好的心情和健康的心態(tài)，菜品質(zhì)量必然會受到影響，從而給顧客留下不好的印象，影響企業(yè)的聲譽(yù)。工作中廚師如何做到擁有良好的心情?一是要有高度的責(zé)任感和強(qiáng)烈的敬業(yè)精神。要認(rèn)識到自身工作在企業(yè)中的重要性，要認(rèn)識到菜品質(zhì)量對企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的影響，以極其負(fù)責(zé)的態(tài)度工作，工作中體現(xiàn)強(qiáng)烈的事業(yè)心和務(wù)實(shí)的敬業(yè)精神，保持一種健康的心態(tài)。二是不要把工作之外的不愉快心情帶到工作中來，人處在社會環(huán)境中，心情受外界影響很大，家庭矛盾、朋友誤會、疾病等因素都可能影響人的心情。目前，中式烹調(diào)不是標(biāo)準(zhǔn)化操作。試想，一個廚師在工作中，心情受到工作之外不愉快因素的干擾，菜品質(zhì)量怎能得到保障?因此，廚師要克服這些不良情緒，增強(qiáng)心理承受能力，提高心理素質(zhì)，保持良好的心境。
想要寫好一篇廚師年度工作總結(jié)不是一件容易的事，下面為大家推薦一篇廚師年度工作總結(jié)范文，供大家參考。
我們走過了勤奮耕耘的20__年，經(jīng)過我們的不斷摸索，不斷進(jìn)步，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展，一年來，我們面對著市場的競爭和壓力，同舟共濟(jì)，始終秉承酒店尊客以心待客以誠的核心價值理念，以爭創(chuàng)一流為目標(biāo)，以良好的聲譽(yù)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了廣泛的贊譽(yù)，帶動了整個酒店業(yè)的發(fā)展。
新的一年又來臨了，回顧過去一年，感慨良多。做為一名組長我始終嚴(yán)格要求自己，，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅持以大局為重，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下圓滿結(jié)束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。
工作上我擔(dān)任六樓涼菜組組長，在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則的情況下，帶領(lǐng)全組人員，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。
成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。
環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé);個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時上下班。遵守勞動紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。
在嚴(yán)格要求自己的同時我也很好的完成了一個小組長的職責(zé)，經(jīng)常組織班組人員學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，把住各工序的質(zhì)量關(guān)，實(shí)行全過程的質(zhì)量管理。檢查伙食衛(wèi)生，督促本組人員認(rèn)真落實(shí)崗位職責(zé)，清掃包干的衛(wèi)生地段，做現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開飯前和飯后整理結(jié)束工作。合理安排本班人員的工作，對切配及烹調(diào)加工的主副食品的質(zhì)量、色香味形進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，對不符合要求的應(yīng)予以指出，及時糾正在生活上經(jīng)常和組員溝通，掌握全班人員的思想和工作情況，以身作則，帶領(lǐng)全班人員搞好本班工作，遇到困難或其它情況及時請示匯報。
在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。酒店將繼往開來，再接再厲，在集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅持發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高自我，努力完成集團(tuán)各項(xiàng)工作任務(wù)，信心百倍的迎接新的挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)新的目標(biāo)，把晉韻樓酒店這一品牌做大、做強(qiáng)!相信沒有最好，只有更好。
時間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)一年半了.
回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重 。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，,所以為了揚(yáng)長避短，今后的工作能做到更好 ，我對一年的工作情況總結(jié)如下。
首先我要感謝個位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認(rèn)可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見,如:菜咸了,太油.顏色偏重等等.同時我也很快深刻的認(rèn)識到了工作中的不足給予及時糾正.
其次在工作上我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采勸四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé);個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。按時上下班。遵守勞動紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，盯塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。
在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
廚師工作心得分享篇六
工作分享心得要怎么寫，才更標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范？根據(jù)多年的文秘寫作經(jīng)驗(yàn)，參考優(yōu)秀的工作分享心得樣本能讓你事半功倍，下面分享【工作分享心得優(yōu)秀3篇】，供你選擇借鑒。
關(guān)于心態(tài)這個話題，我曾經(jīng)參加過幾次培訓(xùn)，但是感覺于這次不同與以往。這次培訓(xùn)趙老師很實(shí)際并富有幽默的言語給我們上了一次課，使我受益匪淺，從而讓我意識到“幸福和快樂”取決于自己的心態(tài)。談起心態(tài)，就會想到平時工作當(dāng)中處理顧客糾紛時的一些感受，對待這些事件我們應(yīng)本著一個平常心站在顧客立場上幫助顧客，我想任何事情都會迎刃而解，如同趙老師講的“用心對人，用心做事”。
我有仇人嗎?放下過去坦然的面對未來，把過去的記憶珍藏放到角落永遠(yuǎn)不要打開。
在我們服務(wù)性行業(yè)當(dāng)中，每天要接觸到行行色色的顧客，如果在顧客發(fā)生糾紛時，我們應(yīng)當(dāng)主動、合理的給予解釋，雖然顧客不是上帝，但是我們的衣食父母如果遇到委屈時，我們應(yīng)很快的調(diào)整好自己的心態(tài)，去繼續(xù)工作，而不是帶著怨恨去工作，這樣僅影響自己也會影響到門店。因此我們在此事件中要問自己，是什么樣原因讓顧客生氣，自己哪里做的好或是不好，應(yīng)該怎么對待此事件。
“說到不如做到?！?BR> 一個人內(nèi)心美麗很容易，但表現(xiàn)出美麗卻不是一件容易的事。
在工作當(dāng)中，我們要傳達(dá)很多事件，如何能較好的傳達(dá)給員工，這就要我們以身作則，身先士卒，給員工做個榜樣。平時要學(xué)會先了解別人，然后以她們認(rèn)為最好的方式對待她們而不是我們以為的方式，這一點(diǎn)還意味著要善于花時間去了解，白金定律中說到：“別人希望你怎樣對待她們，你就怎樣對待她們?！?BR> “每個人來到世上，不能選擇生命的長度，但可以選擇生命的寬度?！碑?dāng)聽到趙教師給我們講解這句話時，我感到生命對人類是多么的珍貴。在汶川大地震中遇難的同胞們，他們是多么希望生存呀，但是一瞬間就消失了，所以在我們有限時間里選擇生命的寬度，讓他多姿多彩，放射光芒，用微小的力量去服務(wù)于社會。
在16號的培訓(xùn)當(dāng)中，趙老師給我們講了十三條工作心態(tài)，每一條都深深地印在我的腦海當(dāng)中，在以后的工作中我要根據(jù)實(shí)際情況，靈活的運(yùn)用。在這當(dāng)中，還講到一個學(xué)習(xí)的方法“小紙條”學(xué)習(xí)法，把每天遇到的事情記錄下來，到空閑時拿出來分享一下，會對自己在工作當(dāng)中有所提升。
懂得感恩是獲得幸福的源泉，懂得你會發(fā)現(xiàn)原來周圍的一切都那樣美好，讓我們用一顆感恩的心去追求自己的理想目標(biāo)。我相信成功的步伐會越走越近。
真誠對人，真誠做事，堅持不懈，絕不放棄。
回顧一學(xué)年來的健康教育工作，我們始終把實(shí)施素質(zhì)教育，關(guān)心學(xué)生的健康成長，作為我們工作的重點(diǎn)，特別是對學(xué)生的健康成長作為重中之重。對于學(xué)校的健康教學(xué)，我們表現(xiàn)在長抓不懈，領(lǐng)導(dǎo)重視，教師認(rèn)真貫徹等幾方面，并取得了可喜的成績。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視
我們學(xué)校在抓健康教育時，建立了健全的領(lǐng)導(dǎo)班子，定期召開有關(guān)工作會議。每學(xué)期開學(xué)初，專門召開健康教育領(lǐng)導(dǎo)小組和校中層領(lǐng)導(dǎo)會議，研究學(xué)校的健康教育工作，明確分工并實(shí)行定期檢查，保證計劃任務(wù)的落實(shí)，為搞好健康教育提供了有利保證。
二、認(rèn)真落實(shí)好學(xué)科教育計劃
體育與健康課是學(xué)校的必修課之一，教導(dǎo)處在學(xué)期初切實(shí)安排好體育與健康課的任課教師，落實(shí)好課時，要求每位任課教師按照教學(xué)管理常規(guī)的要求，制定教學(xué)計劃，備好課，上好課，做到有作業(yè)，有考核。教導(dǎo)處還與其它課程一個樣，業(yè)務(wù)檢查時對健康教育課的備課、進(jìn)行檢查，并記入教師個人檔案。
三、關(guān)心學(xué)生健康，做好后勤保障工作
衛(wèi)生設(shè)施，與學(xué)生的健康專有密切的關(guān)聯(lián)。學(xué)校的設(shè)備一切為學(xué)生著想，從坐的桌凳到照明設(shè)施，從環(huán)境到飲食衛(wèi)生，都有完整的規(guī)章制度，責(zé)任到人，定期檢查評比，各種設(shè)施，人為損壞，照價賠償，自然損壞及時維修，保證課桌凳、日光燈、黑板等常年完好。
四、加強(qiáng)常規(guī)教育，不斷提高學(xué)生健康衛(wèi)生意識
不斷培養(yǎng)學(xué)生的衛(wèi)生習(xí)慣和豐富學(xué)生的健康衛(wèi)生知識，對學(xué)生的健康成長能起到積極的促進(jìn)作用。每學(xué)期我們除開設(shè)好健康課之外，還充分利用校會和班會課對學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生習(xí)慣的常規(guī)教育，對學(xué)生做好宣傳教育，并要求學(xué)生對照實(shí)行。利用學(xué)校的多媒體和有線廣播進(jìn)行不定期的健康衛(wèi)生知識講座。學(xué)校、班級利用黑板報定期開辟專欄，進(jìn)行衛(wèi)生知識的宣傳，使學(xué)生的衛(wèi)生健康知識，得到了進(jìn)一步提高，增強(qiáng)了健康意識。
五、綠化美化校園，創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境
近年來對學(xué)校的綠化我們做了大量的工作，為學(xué)校環(huán)境創(chuàng)造了基本條件。
六、食堂管理常抓不懈。
學(xué)校食堂現(xiàn)有200多人用餐，對學(xué)生的生命健康，起著舉足輕重的關(guān)鍵作用，我們不敢有絲毫的馬虎大意，學(xué)校由專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格管理制度，對上級衛(wèi)生防疫部門提出的問題，及時進(jìn)行整改，確保了師生的用膳安全，從未發(fā)生過食物中毒事件。
我是一名單位的會計，有時單位的出納員臨時有事，主管領(lǐng)導(dǎo)也會安排我接管一下出納員的工作，自己在出納崗位上干了一段時間后，很有體會，當(dāng)一名優(yōu)秀的出納員也不是一件很容易的事，下面我從以下五個方面談一下我對出納工作的認(rèn)識。
優(yōu)秀本身原于一種工作習(xí)慣，一位好的出納員都是一種好的工作習(xí)慣的養(yǎng)成。每天的工作仿佛都是公式化或程序化，現(xiàn)金收付時，要當(dāng)面點(diǎn)清金額，并下意識地在驗(yàn)鈔機(jī)上辨別真?zhèn)?，常言說“當(dāng)面查錢不為丑”，咱們都是凡人，沒有火眼金睛，要想識破真?zhèn)?，一靠平時的工作職業(yè)習(xí)慣，二靠點(diǎn)鈔機(jī)這種高科技產(chǎn)品，只有雙管齊下，才能避免日常工作差錯的出現(xiàn)，就是父子爺們也是如此，剛剛接管時自己不習(xí)慣，總感覺面子上過不去，有點(diǎn)尷尬，直到有一次一名職工給我送來五元錢，說我是報銷時多付給他一張五元的鈔票，下午我盤點(diǎn)庫存現(xiàn)金時果然出現(xiàn)了短款五元錢。這一次工作的失誤，盡管沒有造成什么經(jīng)濟(jì)損失，但對我的教育意義太大了，那時更何況自己還是一名半路改行的新手，剛剛踏上會計之路的新手。通過此事，我堅持每天寫出納崗位的工作心得體會，每天寫出工作上所發(fā)生一件件小事趣事，盡可能總結(jié)出一天的教訓(xùn)，不出現(xiàn)偏差。
會計在制好一張憑單，經(jīng)主任審核后，都要把憑證傳遞到我的手上，每一份會計憑證一經(jīng)有現(xiàn)金收付，經(jīng)辦人簽字后，應(yīng)立即在憑證上加蓋“現(xiàn)金付訖章”，漸漸在養(yǎng)成我干出納工作的習(xí)慣。其實(shí)，任何工作都有時間要求，尤其是出納工作對時間的要求更強(qiáng)，什么時候發(fā)放職工工資，什么時候核對銀行存款對帳單，什么時候往開戶銀行送票據(jù)，都有嚴(yán)格的時間要求，一天都不能拖延，才能保證出納人員的工作質(zhì)量。每日收到的現(xiàn)金收入要及時送存銀行，不得“坐支”，不能怕麻煩，每天要做好現(xiàn)金的盤存工作，做到帳實(shí)相符這也是一種職業(yè)習(xí)慣。常言說的好，按部就班，只快不慢，座下來仔細(xì)想一想，這些工作都是出納人員時時刻刻隨時面臨的，如果沒有良好的認(rèn)真工作態(tài)度，粗枝大葉，隨時都有可能出現(xiàn)避漏。
出納崗位對外單位結(jié)算較多，是一個形象窗口;對內(nèi)是一個服務(wù)窗口，內(nèi)部職工報銷頻繁，是一個內(nèi)當(dāng)家。要想保證遇事不糊涂，當(dāng)場出票無差錯，清點(diǎn)現(xiàn)金快而準(zhǔn)，那可不是一般出納員做到的，不僅要把握財經(jīng)政策，干起來工作還要得心應(yīng)手，有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)能力，打算盤、用電腦、填票據(jù)、點(diǎn)鈔票樣樣都要做精準(zhǔn)無誤，忙而不亂，那可不是一日功。記得我在銀行辦理一筆業(yè)務(wù)，有一個非專業(yè)的外地人士，在銀行辦理一筆轉(zhuǎn)帳業(yè)務(wù)，填一張進(jìn)帳單，盡管有銀行的服務(wù)人員指導(dǎo)，他還是花費(fèi)了近一個小時，填了五、六次。不是一急把對方單位名稱填錯了，就是日期填不對，要么就是大小寫不正確，再者是數(shù)字有回筆描摹涂改痕跡，總是過不了銀行的審核關(guān)，一時急得他滿頭大汗，自己定好的火車票也晚點(diǎn)了，造成一定的經(jīng)濟(jì)損失不說，關(guān)鍵與人相約的誠意被大大了折扣。
面對單位內(nèi)部職工出差報銷，各種經(jīng)費(fèi)開支平凡，天天與錢打交道，作為一名出納人員一定要保持恪守職業(yè)道德，嚴(yán)于律己，凡事出于公心，心氣平和，不能眼氣，不能有私心雜念，要做到寵辱不驚，心情愉快，也一種難可貴的精神境界。
一直到現(xiàn)在，我點(diǎn)鈔的技法，珠算的水平，填寫各種票據(jù)的各種技術(shù)功底，漢字及阿拉伯?dāng)?shù)字的書寫，以及書寫會計票據(jù)時語言概括能力，與一名優(yōu)秀的出納員相比我還差之甚遠(yuǎn)。
廚師工作心得分享篇七
1、按規(guī)定日期換工服，避開工作服過臟加大洗滌費(fèi)用，按規(guī)定3天一頂帽子，嚴(yán)防發(fā)皺，油污破損;假如有人疼惜則給以嘉獎，否則進(jìn)行扣分處理。
2、保鮮紙和錫紙盡可能重復(fù)運(yùn)用，運(yùn)用時長度應(yīng)限制在最小限度，嚴(yán)防大手大腳，所用調(diào)料應(yīng)做到瓶，袋干凈。清潔用品運(yùn)用后，要清洗干凈保存在運(yùn)用。如鋼絲球，百潔絲，拖布，抹布;當(dāng)天洗干凈掛好，以免用更多的水。
3、砧板;刀具人手一把，運(yùn)用期限為3個月，并已舊換新，蔬菜摘洗禁止一切刀切，精挑細(xì)選做到物盡其用。一浸泡的方式，以免用更多的水。
4、順手關(guān)水關(guān)電，起鍋關(guān)煤氣;杜絕煤氣火常著，節(jié)約用水，禁止常流水，全部香料包需反復(fù)運(yùn)用兩次以上，禁止不扎料包烹制食品，一次性筷子應(yīng)多次反復(fù)運(yùn)用，主要針對打荷人員，用完后統(tǒng)一洗干凈裝起來，下次接著運(yùn)用。
5、禁止干脆用洗滌靈洗餐具，用具，應(yīng)用水和洗滌靈以6：1的比例調(diào)開在用，各部門所用老油做到自我消化，不準(zhǔn)積有大量老油。
6、員工餐饅頭大小不要超過二兩，飯菜合理配置，值班員應(yīng)收好當(dāng)日剩余飯菜。若員工饅頭過大，許多人喜愛掰開吃，剩余的一半就沒誰情愿去吃了，造成了不必要的奢侈。
7、砧板所配菜品，必需按主輔料份量單，以便駕馭好重量，不能忽多忽少，凍貨應(yīng)當(dāng)在晚間解凍，不是緊急狀況下不準(zhǔn)用水沖及泡發(fā)，以免影響用料質(zhì)量和菜品口味，半成品，腌制品存放3天后應(yīng)剛好通知前廳推銷，以免變質(zhì)。
8、依據(jù)營業(yè)狀況備料，全部食品應(yīng)按安排選購
，所剩料合理運(yùn)用，禁止扔掉，購貸精確，避開積壓造成奢侈，各檔口主管肯定要查清庫存在補(bǔ)貸，不行重復(fù)購置，造成積壓。
9、熟識設(shè)備工作狀況，禁止設(shè)備不正常工作，如年頭較久的冰箱，開機(jī)時間超過16小時會發(fā)出噪音，所以在運(yùn)用16小時之前關(guān)一會，以免設(shè)備修理增加費(fèi)用。
10、各班組應(yīng)多溝通，用料因材施藝;物盡其用，變廢為寶。如：家常菜組的芹菜根無法入菜，可以支配給涼菜組入菜;湘菜組的小青菜兩天沒用完，而粵菜組的小青菜不夠用，所以兩組協(xié)調(diào)運(yùn)用。
11、去皮原料應(yīng)運(yùn)用削皮刀，不慎損壞餐具設(shè)備者，應(yīng)主動告知主管部門，如有隱瞞者將嚴(yán)懲，原料上漿，掛粉，應(yīng)留意尺度，禁止運(yùn)用時奢侈;比如漿牛肉時，500克牛肉放5克嫩肉粉即可，超過這個重量，這些肉就給漿壞了，不能用了，蒜香骨，雞翅中都存在這種狀況。
12、各水龍頭，電器開關(guān)，應(yīng)輕開輕關(guān);洗刷笊籬，油勺時禁止用力敲打，運(yùn)用期為兩個月，法香各種鮮花可反復(fù)運(yùn)用。如：洗碗人員在洗碗前檢查盤里頭有無完整的花朵，假如有，需挑出來沖洗干凈，送回廚房消毒后再運(yùn)用。
13、運(yùn)用原料時，要本著先進(jìn)先出的原則，禁止退回粗加工間。如：先處理過貨時間較長的原料防止他們變質(zhì)，否則退回粗加工間?？坍嬎５奶}卜，可洗干凈后在刻，并保留原料，合理運(yùn)用。切姜片應(yīng)清洗生姜，邊角料可榨姜汁。
14、燒各美鐵板時應(yīng)把火調(diào)適中，削減煤氣奢侈。炸辣椒油所用辣椒要反復(fù)運(yùn)用，禁止油溫過高，因?yàn)楦衫苯穪碚f價格也不便宜，不能用一次就仍掉，打出的辣椒可以在用一次，如水煮魚辣椒，紅油辣椒。
15、洗餐具時運(yùn)用浸泡法，節(jié)約洗滌靈，如有頑漬的餐具最好浸泡10分鐘在洗，干凈了又節(jié)約了洗滌靈煮、醬、鹵食品時，蔥姜蒜的用量應(yīng)適量，避開奢侈，肉類提純，要有正常出率，如：廚房規(guī)定了各種肉類的提純率不能縮水太嚴(yán)峻，2.5千克里脊肉，規(guī)定剃掉筋膜后至少剩余1.75千克，假如達(dá)不到此標(biāo)準(zhǔn)，說明剃筋膜時連肉也剔掉了一部分了。
16、削下來的西芹皮，南瓜皮，金瓜皮，大蔥頭和蔥葉子必需用于做蔥油，南瓜油，豉油汁，禁止用勺敲打炒鍋，水龍頭等用具，鹵肉的湯汁不要倒掉，應(yīng)保存做員工餐，組長把工具用具安排到人，堅持每月盤點(diǎn)，防止丟失用具。
17、炒鍋禁止日日燒，運(yùn)用的最低期限為60天。如：有的師傅喜愛燒鍋，以便清洗，事實(shí)上這樣是錯誤的，不僅縮短了鍋的壽命，而炒菜時還簡單粘鍋，馬勺，不銹鋼制品禁止摔仍，應(yīng)輕拿輕放，毛巾應(yīng)日日清洗消毒，運(yùn)用期為30天。
其次點(diǎn)
1、我們繪制一張成本限制表，在表格上填上每天的生抽，調(diào)料，原料成本，電腦中的表格就會生成每天的總成本，假如再填上當(dāng)天的營業(yè)額，表格中就會自動生成當(dāng)天的毛利率。
2、成本限制表格大致布局依次為：川菜檔口，杭幫菜檔口，粵菜檔口，湘菜檔口，涼菜檔口，面點(diǎn)點(diǎn)心檔口及整個廚房的總成本，總營業(yè)額和毛利率。表格中各檔口合計的經(jīng)營數(shù)據(jù)，這樣表格就自動運(yùn)算出廚房的綜合成本，總營業(yè)額，總毛利率。
4、精確駕馭總毛利率及格檔口的毛利率，在該月不斷改變的狀況下，詳細(xì)是哪一天的只要一敲鍵盤，就能得到精確的數(shù)據(jù)，假如發(fā)覺問題，找出問題的根源，然后對毛利率進(jìn)行限制，如總的毛利率達(dá)不到酒店規(guī)定的要求，可依據(jù)表格供應(yīng)的數(shù)據(jù)查出涼菜，熱菜面點(diǎn)的出現(xiàn)問題。如是熱菜則通過表格追究哪個檔口出現(xiàn)問題，依據(jù)這組數(shù)據(jù)，可以宏觀上了解各菜系用油量和用調(diào)料量，然后要求各檔口依據(jù)酒店的要求去調(diào)整這組數(shù)據(jù)每個月都有一張，這樣便可以進(jìn)行月與月之間的對比，這樣能抓住問題的癥結(jié)所在，假如有的檔口一個月的對比率超標(biāo)，又沒有合理的說明那么調(diào)味料只能是從廚師手里奢侈掉，比如每天調(diào)味料合的清理調(diào)料是否合理利用，用過的臟油是否合理利用，這些在數(shù)據(jù)里對比都能在數(shù)據(jù)上呈現(xiàn)出來，5、通過營業(yè)額的對比可以明確下個月的工作重點(diǎn)，比如上月賣了101萬各檔口均為20萬本月賣了140萬，川菜，杭幫菜粵菜，各為30萬只有湘菜檔口賣了20萬這樣下月的工作重點(diǎn)就是幫助湘菜檔口分析緣由，是問道不好，還是菜品過于陳舊，然后找出決絕方法，提高營業(yè)額，促使廚房營業(yè)額的總體提高。
6、通過對每天的營業(yè)額的對比，可以清晰的了解本月每天的營業(yè)額與上月的對比狀況，比如這個月每天營業(yè)額明顯低了上月的營業(yè)額，但就餐人數(shù)相近，這樣的話，就是本月人均消費(fèi)降低了，然后在菜譜里多推一些高檔菜品，削減中低檔菜品。提高人均消費(fèi)，酒店總的營業(yè)額也相應(yīng)的提高。
第三點(diǎn)
1、制度好比是紅爐不管是誰遇到他都會燙傷。廚房各部門要強(qiáng)調(diào)自律和責(zé)任心，不斷探討業(yè)務(wù)技能，要培訓(xùn)廚房人員一專多能,強(qiáng)調(diào)諒解,合作與互補(bǔ),在生產(chǎn)繁忙的時期,更須要大家發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)始終,協(xié)作協(xié)作的精神。
2、低調(diào)做人，嚴(yán)謹(jǐn)做事，好好學(xué)習(xí)，擅長總結(jié)。語言語氣要有親和力，采納嘉獎，激勵懲罰溝通協(xié)調(diào)，例會和溝通會，現(xiàn)場督導(dǎo)監(jiān)督協(xié)助檢場指揮不斷提高監(jiān)督和執(zhí)行力度，因?yàn)閺N房生產(chǎn)人員技術(shù)力氣主人翁精神以為生產(chǎn)管理的力度，廚房生產(chǎn)出品的限制手段等。都可能導(dǎo)致廚房成本的波動，所以培育一只自覺性強(qiáng)士氣昂揚(yáng)的廚房員工隊(duì)伍是管理者的工作重中之重。
3、作為一名廚師長的責(zé)任是做到誠懇并對員工須要的幫助，使他們剛好的工作，舉例;如小王和小李在工作中常常勾心斗角，使整個廚房團(tuán)隊(duì)軍心渙散，這樣的行為我們絕不允許的，對我們的廚房隊(duì)伍造成特別不好的影響嚴(yán)峻影響了其他員工的工作主動性和熱忱看法。首先我會在例會上公布，相互相互承認(rèn)錯誤如不知悔改的進(jìn)行指責(zé)指正進(jìn)行勸退。
我們決不允許客留這樣不思悔改工作不熱忱，主動，主動的人員，影響了我們廚房人員的整體隊(duì)伍的素養(yǎng)和形象，首先我有很大責(zé)任，沒有剛好視察到，這是我工作上的失誤，在例會上想大家檢討自己。絕不允許我們廚師隊(duì)伍里出現(xiàn)這種不團(tuán)結(jié)的局面，因?yàn)槲覀兊膹N師隊(duì)伍是一個整體，是一個團(tuán)結(jié)，拼搏，奮斗，主動向上，有朝氣活力的大家庭，只有這樣才能體現(xiàn)每個員工的生命價值觀，望到貴公司長遠(yuǎn)合作、發(fā)展、溝通、學(xué)習(xí)。
廚師工作心得分享篇八
1、做事重要，做人也重要。
在工作過程中，人們所理解和看到的，是一個能夠埋頭苦干，熱心幫助同事，有著良好的人際關(guān)系魅力的人，這才是成功之處。
2、做事，應(yīng)適當(dāng)考慮。
比如，為何做，值不值得做，是否必須做，不做不可?這樣，你一旦開始做的時候，就會全身心投入，而不再為一些雞毛蒜皮的事情，一次次打斷工作，也不會出現(xiàn)徒有忙碌而無進(jìn)展的情況了。
3、做人做事，既體現(xiàn)了一個人的個人素養(yǎng)，脾氣秉性，又體現(xiàn)了一個人的工作能力。
一個人，如果做事做得好，但是人際關(guān)系搞不好，就不能算是一個成功的人。
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4、在一個工作環(huán)境里，在完成自己工作任務(wù)的同時，也會盡自己所能去幫助身邊的同事，而絕不是只顧做好自己手頭的工作而忘了自己是屬于工作團(tuán)隊(duì)的一分子。
5、在工作中從完善到創(chuàng)新，是自己的價值，是自己進(jìn)步的過程，是說明自己有信心，有能力迎接挑戰(zhàn)的勇氣。
6、在工作中，要學(xué)會對自己鎖定的目標(biāo)堅定不移。
否則，遇到困難，只要有機(jī)會，有退路，我們就會本能地嘗試?yán)@過，或者退卻。
只有瞄著目標(biāo)不放，我們才會 窮盡全力推翻，或者跨越那些障礙。
我跟一些在某領(lǐng)域做得成功，或者有一定成就的人聊天，無論他們的氣質(zhì)和脾氣多么的不同，但在這一點(diǎn)上，都很相似。
7、在工作中，我們面臨跟別人的競爭，有時候甚至?xí)l(fā)展成爭斗和斗爭，都是難免的，這時候，我們應(yīng)該不畏懼于去斗爭，但卻千萬不要熱衷于斗爭。
8、在工作中，千萬不要喋喋不休，也不要沒完沒了地抱怨，這些都是把事做糟，或者失敗的先兆。
9、在工作中，其實(shí)有些困惑，有些難題，我們只需要一點(diǎn)點(diǎn)的提醒，或者鼓勵就夠了。
所以，在工作中，碰到需要幫助的同事時，千萬不要做繁瑣、自以為是的 勸誡，也不要因?yàn)閹土巳思乙话眩且趧e人面前展示和顯露一把自己的訓(xùn)練有素。
所謂術(shù)業(yè)有專攻，在其它事情上，他們可能比我們做得更優(yōu)秀。
10、在工作中，沖突和矛盾總是難免的。
有時會發(fā)生爭吵、爭執(zhí)、爭斗乃至斗爭，其實(shí)也難免。
但不管以前發(fā)生過怎樣的事，只要是我的同事，他主動表現(xiàn)出來和解或和好的意愿，我愿意和解。
11、在工作時，你和其他人一樣，都是給公司打工而已，不要指望你的“個性”能引起領(lǐng)導(dǎo)的重視(或說重用)，好好做好你的工作才是關(guān)鍵。
12、一個人要一直晉升本人的境界，從而看得更高、更遠(yuǎn)，做事也更有效力，這請求人學(xué)會自發(fā)地學(xué)習(xí)跟踴躍的思考，只要才能進(jìn)步，對環(huán)境變更的適應(yīng)性增強(qiáng)，人必定可以在人群中居于上風(fēng)位置。
13、一個人要么把握很好的專業(yè)技巧，要么控制在生涯中無孔不入的本事。
這兩者都是生財之道。
14、一個人假如下決心要成為什么樣的人，或者下信心要做成什么樣的事，那么，意志或者說念頭的驅(qū)能源會使他心想事成，如愿以償。
15、要學(xué)會尊重別人的意見，無論他的意見可取，還是不可取;無論他的身份和職位高，還是低。
這其實(shí)體現(xiàn)了我們是否理性，做事草不草率。
如果能做得到，能不囿于他的身份和職位、態(tài)度和言辭而傾聽和判斷時，我們就會顯得成熟、友善，并有親和力。
16、要學(xué)會生存在現(xiàn)實(shí)中，學(xué)會理解現(xiàn)狀，即使他確實(shí)不符合我們的理想，不能令自己滿意。
畢竟，我們已生活在其中，我們現(xiàn)在不能，未來也無法切掉現(xiàn)在擁有 的這段。
我們能做的，是嘗試從此刻開始，改進(jìn)它，改變它，努力讓其向好的方向，或者我們期望的方向發(fā)展。
這才叫正視現(xiàn)實(shí)。
也只有這樣，才不浪費(fèi)生命。
17、要想得到，就得先付出，并且珍惜自己的工作。
平時我們都是為了高薪或是其他什么好的福利，而選擇職業(yè)，唯獨(dú)沒有想到的就是：我們能為公司創(chuàng)造多少財富?試想，沒有自己的付出又怎么能有想要的收獲，要想得到就必先付出。
18、學(xué)會尊重同事的工作及成績，無論大小。
以前，我與那些沒有多少工作成績，或者只做一些瑣碎小事的同事溝通，總會心生鄙夷。
工作了十多年之后，我才發(fā)現(xiàn)，我不曾超越過他們，也沒有比他們更高明，其實(shí)，我每一個成績的取得，都是建立在他們所做的基礎(chǔ)之上的。
19、學(xué)會享受并愛上自己的工作吧，這樣，你就會快樂，并且知足。
如果每天做工作而沒有絲毫快樂，沒有一點(diǎn)滿足感，那才是人生大損失。
想想看，幾十年后， 當(dāng)你垂垂老矣，只剩下回憶的時候，你想起來的竟然是不滿、牢騷滿腹，而不是快樂和享受快樂時的滿足，是件多賠本、多劃不來的生意。
20、小細(xì)節(jié)往往是影響到大局和事態(tài)發(fā)展結(jié)果的關(guān)鍵。
事無巨細(xì)，都全力以赴、盡職盡責(zé)地去完成，才有可能將工作目標(biāo)完成得盡善盡美。
21、無論是閱讀東西，還是學(xué)東西，或者不得不去面對自己從沒有知識積累和經(jīng)驗(yàn)的難題，都不能僅僅只停留在表面，對付了事。
因?yàn)?，這些經(jīng)驗(yàn)、知識乃至解決它們的能力技巧，骨子里，其實(shí)是相通的，敷衍了這次，下次就得從頭再來一次，是一種更加浪費(fèi)時間和生命的行為。
22、無論何時，對自我的教育，要不吝錢財。
很多人打小見到父母對自己的教育不吝錢財，自己有了子女后，對自己的子女不吝錢財，卻恰恰忘了，對自己的教 育，也應(yīng)該不吝錢財。
實(shí)際上，從自己開始叛逆，能獨(dú)立思考開始，或者離開父母，自己獨(dú)自生存開始，我們也就開始了自己對自己教育的過程。
如果這個過程中自 己不愿意付出心血，又不愿意在自我教育上投入錢財，那么，發(fā)展不好，關(guān)鍵時候，才疏學(xué)淺，無力勝任新工作，也就不應(yīng)該有怨言。
23、我認(rèn)為，人生有兩個基點(diǎn)支撐：家庭與工作。
如果一個人對工作總是不滿意，不斷抱怨，牢騷滿腹，得過且過，能混則混，那么，他無法擁有歡樂富足的人生，很正常。
因?yàn)?，是他自己，主動放棄，或者毀掉了一半的人生?BR> 反之，對家庭，也是。
快樂工作方法，向優(yōu)秀員工、執(zhí)行力團(tuán)隊(duì)靠攏，是一個打造無障礙溝通、責(zé)任、節(jié)約、互信、高效、協(xié)作、付出、積極、進(jìn)取、創(chuàng)新、奉獻(xiàn)、感恩的學(xué)習(xí)型企業(yè)的優(yōu)秀課程!
如果問大家，公司靠什么生存?大家一定會毫不含糊地回答：利潤。
利潤從哪里來?學(xué)過財務(wù)的人都知道：利潤=收入-支出。
力、產(chǎn)品質(zhì)量、原材料采購價格、安全管理、人力成本、設(shè)備維修成本等等。
經(jīng)常要返工?由于自己工作的失誤，有無給公司帶來直接的經(jīng)濟(jì)損失?這些看似與利潤無直接關(guān)系的事，時刻都在影響公司的利潤。
不管我們從事何種工作，都必須確保工作質(zhì)量，以工作質(zhì)量保證產(chǎn)品質(zhì)量，保證工作質(zhì)量的前提是必須要樹立良好的質(zhì)量意識。
因?yàn)楣镜漠a(chǎn)品質(zhì)量好，價格合理，顧客才樂于購買我們的產(chǎn)品，公司才會因此而獲得利潤，并以此保障廣大員工的生活和股東的紅利，公司才得以健康發(fā)展。
以最低的價格獲得更多質(zhì)量優(yōu)良的產(chǎn)品——這是顧客共同的愿望，因此公司必須生產(chǎn)價廉物美的產(chǎn)品，才能滿足顧客的需要，確保源源不斷的利潤。
如果一家公司的產(chǎn)品、服務(wù)等均比不上別家公司，那么就不會有人購買它的產(chǎn)品，更談不上賺取利潤，而沒有利潤的公司出路只有一條——那就是關(guān)門。
質(zhì)量良好的產(chǎn)品，是每一個顧客所熱切希望的，同樣，質(zhì)量良好的工作結(jié)果，也是每一位上級所熱切希望的，因此，我們要按照程序要求和正確的工作方法開展各項(xiàng)工作。
如果一件工作或一個產(chǎn)品做完之后，才發(fā)現(xiàn)其質(zhì)量不合格，那不僅浪費(fèi)了勞力，也浪費(fèi)了時間和原材料，因此，在工作進(jìn)行的過程中能夠及早發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不良的情形或先兆，就可減少或避免無謂的浪費(fèi)。
在質(zhì)量問題上對于顧客而言，100-1=0，也就是說 1%的微小質(zhì)量錯誤，卻可能帶來100%的損失。
關(guān)于質(zhì)量意識問題，我們不得不提海爾：海爾傳播質(zhì)量意識的第一個行動就是曾轟動全國，而后被廣泛傳為佳話的砸冰箱事件，用海爾人的話說，那不是砸爛76臺冰箱，而是砸爛了原來低劣的質(zhì)量意識(砸爛的76臺冰箱不是不能用，而是存在缺陷，如外觀有瑕疵，當(dāng)時買冰箱都憑票供應(yīng)，流向市場就是暢銷貨，因此有許多老工人希望能處理給他們，砸冰箱時他們都淚流滿面。
不過話又說回來，如果這76臺冰箱當(dāng)時不砸的話，也就沒有今天輝煌的海爾)。
以低劣的質(zhì)量意識能夠生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，這是不可想象的。
二、對質(zhì)量的認(rèn)識和要求
1 質(zhì)量就是符合要求，并非越高越好
產(chǎn)品在質(zhì)量就是符合要求，符合客戶要求和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，并不是越高越好。
如果一味地追求高質(zhì)量，勢必增加額外的成本，而加重負(fù)擔(dān)。
影響到生產(chǎn)效率，如果較低的標(biāo)準(zhǔn)都可以滿足要求，自然生產(chǎn)效率就越高，次品率就會越低。
2 質(zhì)量觀念必須正確。
“態(tài)度決定一切，思想決定行動”
如果有正確的質(zhì)量觀念，則在工作中把質(zhì)量放在首位。
相反，就會反感，忽視質(zhì)量工作 ，更談不上把質(zhì)量放在首位。
思想決定行動
絕大多數(shù)是管理者和工人的思想意識決定了生產(chǎn)作業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量狀況。
1.如果你認(rèn)為生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量問題比率在97%是合理的，那么你就一定不會持續(xù)改善這3%的次品率。
2.如果你認(rèn)為生產(chǎn)過程中堆積產(chǎn)品是很正常的事，那么你就一定不會去改善那些產(chǎn)品堆積的問題。
3.如果你認(rèn)為這件事是不可能完成的，那么你一定不會再想辦法去完成它。
因而我們必須有正確的質(zhì)量觀念，那就是所有問題都是可以解決的，任何困難都是可以克服的。
3 第一次就要將事情做好。
對于產(chǎn)品，我們必須第一次就把質(zhì)量做好，避免返工以浪費(fèi)材料、時間和人力，從而爭取更多的`時間進(jìn)行生產(chǎn)。
而對于程序和工作步驟方面，第一次就做好，更可以避免相關(guān)人員在按照這些程序或指引工作時出現(xiàn)錯誤。
4 質(zhì)量，并不只是質(zhì)量部的事，所有與產(chǎn)品相關(guān)的人都必須為產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)。
進(jìn)行抽檢和測試以確保以上這些產(chǎn)品能夠滿足客戶和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，搬運(yùn)部負(fù)責(zé)產(chǎn)品
二、良好的質(zhì)量意識會給公司與自身帶來什么樣的好處?
如果我們都養(yǎng)成良好的質(zhì)量意識將會給公司帶來的好處我歸納了以下幾條：
1.提高我們的工作效率;
2.降低我們的損耗;
3.增加公司信譽(yù)及客戶滿意度;
廚師工作心得分享篇九
隨著時間的逝去，這一年也將結(jié)束，在我們即將邁入新的一年里，轉(zhuǎn)眼間又到了17年，一年過去了，回顧我在15年中，有耕耘，有收獲，有失落，也有歡喜。
收獲最多的乃是我一生中最難忘的情誼和工作經(jīng)驗(yàn)上的財富。
在以往的工作上，由于個人專業(yè)知識的匱乏和經(jīng)驗(yàn)不足使我在一些事情上處理的不得當(dāng)，多虧了領(lǐng)導(dǎo)和同事及時的提點(diǎn)及其建議，才使得我的工作得以順利完成，我也從中得到了鍛煉和提高。
在此我要感謝領(lǐng)導(dǎo)及同事在工作中對我的細(xì)心指導(dǎo)、支持和幫助。
在這共同成長的歲月里，使我明白了幾點(diǎn)：
1.熟悉并精通本職工作
只有將本職工作做到熟悉、精通，才能在此基礎(chǔ)上進(jìn)行超越。
否則，不但本職工作被耽誤，想要超越的雄心也變成了好高騖遠(yuǎn)。
這樣非但不能證明一個人的能力，還恰恰反證了其人見識的短淺。
2.要在工作中精益求精
工作中只有更好，沒有最好。
可是現(xiàn)實(shí)生活中，許多人連個“好”字也做不到，更別提“更好”、“最好”了。
許多人做得“差不多就行”，可是“差不多”差多了，他會讓自己陷入平庸，讓自己所在的企業(yè)缺乏競爭力。
所以，一個人想真正的發(fā)揮出自己更大的潛力，更多的為企業(yè)創(chuàng)造價值，一定要持有精益求精的工作態(tài)度。
3.要滴水融入大海，個人融入團(tuán)隊(duì)
如果我們要將一件事情干得出色，就得懂的與他人合作。
人與人的合作不是人力的簡單相加：如果把每個人的能力都設(shè)定為1，那么10個人的合作結(jié)果有時要比10大得多。
這是因?yàn)槿瞬皇庆o止的事物，而像是一種奇異的能量，相互推動時將會事半功倍。
4.要善于溝通
優(yōu)雅的談吐可以使自己廣受歡迎，雄辯的口才更有助于事業(yè)的成功。
表達(dá)能力對一個人的成功很重要。
很多人之所以會成功，在相當(dāng)大的程度上歸功于他善于辭令。
無論做什么事情，善于溝通總是可以使你得到更多的幫助和支持，也使事情進(jìn)展得較為順利。
總結(jié)過去，展望未來，自進(jìn)入公司以來，身邊很多細(xì)節(jié)都深深的感動和吸引著我。
我喜歡公司的工作環(huán)境和氛圍，在公司這個寬廣的平臺上，我一定會充分的挖掘自己的潛力，實(shí)現(xiàn)自身的價值，為公司帶來更好的效益。
不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)及同事對我的栽培和期望。
最后祝愿我們的公司越來越紅火，領(lǐng)導(dǎo)、同事身體健康，步步高升，天天快樂，大家工作順利!
此致：
敬禮!
xxxx年xx月xx日
?
我來到xx雖然只有一個月的時間，但在這短短的一個月里，卻讓我感到公司領(lǐng)導(dǎo)對工作的精益求精，不斷創(chuàng)新，對員工的無微不至------讓我感到加入xx是幸運(yùn)的。
能成為公司的一員，我感到無比自豪，相信這種自豪感將使我更有激情的投入到工作中。
作為一名進(jìn)入一個全新工作環(huán)境的新員工來說，盡管在過去的工作中積累了一定的工作經(jīng)驗(yàn)，但剛進(jìn)入公司，難免還是有點(diǎn)壓力。
為了能讓自己盡早進(jìn)入工作狀態(tài)和適應(yīng)工作環(huán)境，有問題及時請教同事，積極學(xué)習(xí)工作所需要的各項(xiàng)專業(yè)知識，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平。
這段時間我學(xué)到了很多知識，自己的技術(shù)水平也得到了很大提高，過得非常充實(shí)和快樂，再累也是值得的!在這里，我要特別感謝在這段時間幫助過我的領(lǐng)導(dǎo)和同事，正是因?yàn)橛辛怂麄儫o微不至的關(guān)懷和不厭其煩的幫助，才使我得于盡早從那種緊張情緒中解放出來，使我盡快地適應(yīng)了環(huán)境，全情地投入了工作!因?yàn)檎缥伊私獾哪菢?，xx是關(guān)心自己的每一個員工，給每一個員工足夠的空間展現(xiàn)自己!
在xx，我喜歡業(yè)務(wù)員這個工作崗位，因?yàn)檫@個崗位具有很高的挑戰(zhàn)性，能讓我把十多年的知識學(xué)以致用，并能很好的發(fā)揮我制定、處理問題等方面的能力，正因?yàn)閷ぷ鞯南矚g，使我能全情投入到工作中去。
我知道惟有積極的行動才能帶來豐碩的成果。
為了做好銷售這項(xiàng)工作，我正用心的做著領(lǐng)導(dǎo)交給我的每一項(xiàng)任務(wù)。
對于我來說，xx是一個區(qū)別于以往的新環(huán)境，所接觸的人和事物一切都是新的。
作為新員工，我會去主動了解、適應(yīng)環(huán)境，同時也要將自己優(yōu)越的方面展現(xiàn)給公司，在充分信任和合作的基礎(chǔ)上會建立良好的人際關(guān)系。
除此之外，我還要時刻保持高昂的學(xué)習(xí)激情，不斷地補(bǔ)充知識，提高技能，以適應(yīng)公司發(fā)展。
在工作中我可能會有迷惑和壓力，但是我相信只要能端正心態(tài)、有十足的信心勇敢地走下去，就一定會取得成功。
社會在發(fā)展，信息在增長，挑戰(zhàn)也在加劇。
我不僅要發(fā)揮自身的優(yōu)勢，更要通過學(xué)習(xí)他人的經(jīng)驗(yàn)，來提高自身的素質(zhì)。
xx公司的發(fā)展目標(biāo)是宏偉而長遠(yuǎn)的，公司的發(fā)展就是我們每個人的發(fā)展，我相信我有能力把握機(jī)遇，與xx一起迎接我來到xx雖然只有一個月的時間，但在這短短的一個月里，卻讓我感到公司領(lǐng)導(dǎo)對工作的精益求精，不斷創(chuàng)新，對員工的無微不至------讓我感到加入xx是幸運(yùn)的。
能成為公司的一員，我感到無比自豪，相信這種自豪感將使我更有激情的投入到工作中。
?
回想自己走過的歷程，已經(jīng)工作16年了。
在這16年的工作經(jīng)歷中，可以說有喜悅，也有痛苦。
工作的日子是快樂的，那時候是個什么都不懂的孩子，總感覺我好不容易畢業(yè)了，可不用學(xué)習(xí)了，終于可以玩玩了。
于是，我們每天的生活就是和幾個好朋友在一起吃、喝、玩、樂。
每天晚上的必修課就是出去逛街，回到家還要拉呱。
頭腦中根本不想工作，只是偶爾到有什么比賽，我才投身到工作中去。
在各位領(lǐng)導(dǎo)和老師的熱心支持和幫助下，我認(rèn)真做好教學(xué)工作，積極完成學(xué)校布置的各項(xiàng)任務(wù)。
在這十幾年的時間里我始終以勤勤懇懇、踏踏實(shí)實(shí)的態(tài)度來對待我的工作，以“師德”規(guī)范自己的教育教學(xué)工作，以“當(dāng)一名好老師”作為自己工作的座右銘,直到現(xiàn)在，我雖然沒有什么優(yōu)質(zhì)課，但是我有自己的學(xué)生，看到學(xué)生每節(jié)課都聽的這樣高興，我知道是我自己課堂水平在提高，我心里無比欣慰。
今后自己要更進(jìn)一步認(rèn)真學(xué)習(xí) “三個代表”的理論精神，從思想上行動上提高自己的工作責(zé)任心，樹立一切為學(xué)生服務(wù)的思想。
提高自己的鉆研精神，不要遇難而退，要發(fā)揮敢于與一切困難做斗爭的思想和作風(fēng)。
刻苦鉆研業(yè)務(wù)知識，做到政治業(yè)務(wù)兩過硬。
一份春華，一份秋實(shí)，在教書育人的道路上我付出的是汗水和淚水，將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)“三愛”精神得要求和思想規(guī)范得要求。
我總從以下幾個方面改進(jìn)自己：
一、 師德方面：
1、首先，要樹立崇高的師德形象，升華自己的師德境界。
年輕教師要不斷提高自己的'師德水準(zhǔn)，就必須以優(yōu)秀典型為榜樣，勤于學(xué)習(xí)，虛心請教，善于鉆研。
因?yàn)樯鐣腿嗣駥處熂挠韬裢?，教師具備了高度的?zé)任感和強(qiáng)烈的事業(yè)心，就會在教育實(shí)踐中全身心投入，潛心鉆研業(yè)務(wù)，努力掌握現(xiàn)代科學(xué)理論知識，不斷改進(jìn)教學(xué)方式，樹立正確的教育觀，就會甘于平凡，為人民教育事業(yè)默默奉獻(xiàn)，在平凡的三尺講臺上奉獻(xiàn)自己的才智和畢生的精力。
2、以身作則、率先垂范。
教師的一言一行對學(xué)生的思想、行為和品質(zhì)具有潛移默化的影響，因此，我一定時時處處為學(xué)生做出榜樣，凡是要求學(xué)生要做到的，自己首先做到;凡是要求學(xué)生不能做的，自己堅決不做。
嚴(yán)于律已，以身作則，才能讓學(xué)生心服囗服，把我當(dāng)成良師益友。
3、在教學(xué)上狠下功夫。
我要努力增強(qiáng)自身基本功的訓(xùn)練，課堂上能結(jié)合實(shí)際創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，使數(shù)學(xué)和生活密切聯(lián)系;營造民主和諧的課堂氣氛，使學(xué)生學(xué)得輕松;做到精講精練，不搞題海戰(zhàn)術(shù);并注重對學(xué)生創(chuàng)新思維能力和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，努力使班級學(xué)生的成績在原有的基礎(chǔ)上有更大的進(jìn)步。
4、平時對差生多些關(guān)心，多點(diǎn)愛心，再多一些耐心，努力培養(yǎng)他們學(xué)好數(shù)學(xué)的信心，培養(yǎng)他們良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，教給學(xué)習(xí)方法。
并能多聯(lián)系學(xué)生家庭，家校攜起手來，使他們在各方面有更大進(jìn)步。
二、在日常教學(xué)工作中，我認(rèn)真做好“六認(rèn)真”工作：
(1)認(rèn)真研究教材，力求準(zhǔn)確把握重點(diǎn)、難點(diǎn)，備好每一節(jié)課，為上課做好充分地準(zhǔn)備;并注重參閱各種資料，制定符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律的教學(xué)方法及教學(xué)形式。
(2)努力上好每一節(jié)課，在課堂上采用多媒體等教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生的求知欲，活躍課堂氣氛，最大限度地讓學(xué)生在輕松自主的學(xué)習(xí)氛圍中快樂求知，輕松學(xué)習(xí)。
(3)認(rèn)真及時批改作業(yè)，注意聽取學(xué)生的意見，及時了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，并有目的的對學(xué)生進(jìn)行講解。
對于班級里的后進(jìn)生，我利用空余的時間為他們輔導(dǎo)，努力使他們有所提高。
(4)堅持聽課，學(xué)校為了能使我們更快的適應(yīng)、勝任教學(xué)工作，在教學(xué)過程中，遇到問題時她總是不遺余力的幫助我，我們互相聽課，使我能夠及時了解自己在上課過程中存在的不足，從她那里學(xué)到了很多。
并且抓住學(xué)校安排的外出聽課的機(jī)會，吸取別人的精華，取長補(bǔ)短，收獲不少。
本著“六認(rèn)真”的原則，在教學(xué)中我也取得了一些成績，我們班幾次期中和期末考試成績都不錯，均超出尚湖片的平均分和優(yōu)秀率。
三、今后努力的方向：
1、加強(qiáng)自身基本功的訓(xùn)練，課堂上做到精講精練，注重對學(xué)生能力的培養(yǎng)，知識上做到課課清、段段清。
2、利用各種方法，訓(xùn)練學(xué)生，提高并集中注意力，提高課堂效率，使學(xué)生牢固掌握本節(jié)課的知識。
3、對后進(jìn)生多些關(guān)心，多點(diǎn)愛心，再多一些耐心，使他們在能夠有所提高。
5、經(jīng)常向各位老師學(xué)習(xí)，提高自身教學(xué)水平。
6、多看教育雜志，學(xué)習(xí)成功經(jīng)驗(yàn)，使班級管理更上一層樓。
7、扎實(shí)根本做好校本培訓(xùn)，在實(shí)踐中不斷豐富經(jīng)驗(yàn)、技能。
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工作心得分享簡短的
工作心得怎么寫
保育員工作心得體會
工作心得體會一句話
廚師工作心得分享篇十
廚師是一個獨(dú)特的職業(yè)，他們不僅僅是烹飪美食的人，更是用心傳遞美味的藝術(shù)家。在這個特殊的職業(yè)中，廚師們有著豐富的經(jīng)驗(yàn)和心得體會，正是這些經(jīng)驗(yàn)和心得，使他們成為眾多美食愛好者愿意聆聽和學(xué)習(xí)的對象。在本文中，將分享一些廚師的心得體會，以期能夠啟發(fā)讀者對烹飪的熱情和創(chuàng)意，從而提升自己的烹飪技巧。
第二段：選材與質(zhì)量
對于一位優(yōu)秀的廚師來說，選材與質(zhì)量是烹飪的第一步，也是最重要的一步。廚師們常常會花費(fèi)大量的時間和精力去尋找高質(zhì)量的食材，并以此為基礎(chǔ)來制作美食。他們推薦大家要有目的且有計劃地購買食材，選擇新鮮、健康、富有營養(yǎng)的原材料，并在烹飪過程中盡量保持其天然的味道和口感。廚師們相信，只有用優(yōu)質(zhì)的食材才能制作出最好的菜肴。
第三段：創(chuàng)意與獨(dú)特
烹飪是一門藝術(shù)，而藝術(shù)的核心就是創(chuàng)意與獨(dú)特。優(yōu)秀的廚師們往往能夠在傳統(tǒng)的烹飪方法中加入自己的創(chuàng)造力，創(chuàng)造出獨(dú)特而又美味的菜肴。他們會靈感來自各種渠道，積極嘗試新的食材和做法。廚師們鼓勵大家在烹飪過程中發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，不局限于常規(guī)的做法，而是去探索和創(chuàng)新。
第四段：技巧與經(jīng)驗(yàn)
烹飪是一個需要技巧和經(jīng)驗(yàn)的過程，良好的技巧和豐富的經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌驇椭鷱N師們更好地掌握火候、調(diào)味和菜品的整體平衡。廚師們會積極尋求學(xué)習(xí)機(jī)會，不斷提高自己的技能水平。他們強(qiáng)調(diào)細(xì)致入微的處理和調(diào)味的重要性，如何使食物更加美味并保持其原有的營養(yǎng)價值。此外，良好的溝通和團(tuán)隊(duì)合作能力也是一位優(yōu)秀廚師必備的素質(zhì)。
第五段：熱愛與耐心
最后，一位優(yōu)秀的廚師對于烹飪的熱愛和耐心是不可或缺的。烹飪是一項(xiàng)耗時且需要付出心思的工作，時刻需要保持專注和耐心。艱苦的工作環(huán)境和長時間的工作時間往往令人難以堅持下去，但熱愛烹飪的心使得優(yōu)秀的廚師們能夠克服困難并享受創(chuàng)造美食的過程。熱愛和耐心是廚師們堅持并追求卓越的動力。
結(jié)尾段
在烹飪的世界中，廚師們用他們的心得和體會展現(xiàn)了烹飪的藝術(shù)與美味。選材與質(zhì)量、創(chuàng)意與獨(dú)特、技巧與經(jīng)驗(yàn)，以及熱愛與耐心，這些因素共同構(gòu)成了一個優(yōu)秀廚師的品質(zhì)和成功秘訣。當(dāng)我們嘗試烹飪時，也可以從這些心得中汲取靈感，探索和挖掘自己的潛力。愿我們都能用心品味烹飪的樂趣，并創(chuàng)造出屬于自己的美味佳肴。
廚師工作心得分享篇十一
廚師是我們餐桌上的藝術(shù)家，他們通過巧妙的烹飪技巧和創(chuàng)意無限的調(diào)料組合，將食材轉(zhuǎn)化為一道道美味的佳肴，滿足了人們的味蕾享受。作為一名廚師，我深深體會到做菜的樂趣和挑戰(zhàn)。在這篇文章中，我將分享我的心得體會，探討廚師做菜的技巧以及對于食物的熱愛與追求。
第二段：烹飪技巧的重要性
烹飪技巧是成為一名優(yōu)秀廚師的關(guān)鍵。通過熟練的刀工技巧和火候掌握，我們能夠?qū)⑹巢牡淖罴芽诟姓宫F(xiàn)出來，并在烹飪過程中保持食材的原汁原味。在我多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)中，我發(fā)現(xiàn)關(guān)注細(xì)節(jié)是成功做菜的關(guān)鍵。如何控制火候，如何烹飪時間的安排，如何將不同食材的味道和口感進(jìn)行完美的搭配，都需要我們不斷研究和實(shí)踐。通過不斷的嘗試和經(jīng)驗(yàn)積累，我們才能夠成為真正的大廚。
第三段：創(chuàng)意與調(diào)料的搭配
除了熟練的烹飪技巧，創(chuàng)意和調(diào)料的搭配也是造就一道美味的佳肴的不可或缺的因素。創(chuàng)意能夠使菜品煥發(fā)出驚喜的新鮮感，而調(diào)料的搭配則能夠讓菜品的味道更加豐富。在我的廚師生涯中，我積極嘗試著創(chuàng)造出獨(dú)特的菜品。有時候，我會嘗試將不同食材進(jìn)行奇妙的結(jié)合，創(chuàng)造出前所未有的風(fēng)味。而在調(diào)料的運(yùn)用上，我盡量保持適量并注重和諧與平衡。通過不斷的實(shí)踐和探索，我研究出了一些獨(dú)特的調(diào)料組合，使我的菜品充滿了創(chuàng)意和個性。
第四段：熱愛與追求
做菜不僅僅是一門手藝，更是一種熱愛和追求的體現(xiàn)。作為一名廚師，我對于美食有著濃厚的興趣和熱情。我常常利用工作之余的時間探索不同的食材和烹飪方法，不斷學(xué)習(xí)和提升自己。在這個過程中，我發(fā)現(xiàn)食物是無盡的樂趣和靈感的源泉。當(dāng)我親手制作出一道美味的佳肴時，看到別人享受我的菜品帶來的快樂和滿足，這是我最大的成就感和動力所在。
第五段：總結(jié)
作為一名廚師，我知道做菜是一個需要長期努力和追求的過程。烹飪技巧、創(chuàng)意與調(diào)料的搭配、熱愛和追求，這些元素構(gòu)成了一道完美的菜品的基礎(chǔ)。通過不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我相信我能夠成為一名更出色、更有創(chuàng)造力的廚師。我將繼續(xù)努力，為大家?guī)砀嗝牢兜募央龋瑵M足人們的味蕾享受和對美食的追求。同時，我也希望通過我的分享，能夠激發(fā)更多人對于烹飪的興趣和熱愛，讓更多人享受到美味的樂趣。
廚師工作心得分享篇十二
一年來，思想上進(jìn)取要求提高，工作中嚴(yán)格要求自我，自覺加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)，不斷提高自身思想素質(zhì)，努力做好本職工作，圓滿完成了學(xué)校的各項(xiàng)教育教學(xué)任務(wù)，教育教學(xué)工作取得較好成績?，F(xiàn)將一年的工作情景總結(jié)如下：
一、思想上嚴(yán)格要求自我，忠誠于黨的教育事業(yè)。
認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的教育方針和政策，提高自我的政治思想素質(zhì)。認(rèn)真學(xué)習(xí)研究以來的會議精神，努力把“圓中國夢，促進(jìn)中華民族的偉大復(fù)興”落實(shí)到實(shí)際教學(xué)工作中，與學(xué)校的具體教學(xué)工作結(jié)合起來，營造和諧的教育教學(xué)氛圍，努力做到“讓農(nóng)民子弟得到最優(yōu)秀的教育”。作為一名教師，始終以一名優(yōu)秀的人民教師的形象來要求自我，做到勤政愛學(xué)，以身作則，為人師表，做學(xué)生的良師益友，既做到傳到、授業(yè)、解惑，又做學(xué)生的朋友，幫忙他們樹立正確的人生觀、價值觀。作為學(xué)校主任，既做好校長的助手，干好學(xué)校的各項(xiàng)教育教學(xué)工作，又作為一線教師的“主心骨”、領(lǐng)路人，以身作則，為他們教育教學(xué)工作供給必要的幫忙與服務(wù)，圓滿認(rèn)真地完成上級交給的各項(xiàng)教育教學(xué)任務(wù)。
二、加強(qiáng)教師隊(duì)伍教育，努力打造一支過硬的教師隊(duì)伍
教育事業(yè)的好壞關(guān)系到祖國民族復(fù)興，而一個學(xué)校教育質(zhì)量的好壞，關(guān)鍵在于教師素質(zhì)的高低。教師是學(xué)生教育及成長的主體。加強(qiáng)學(xué)校教師隊(duì)伍建設(shè)，是學(xué)校教育教學(xué)的關(guān)鍵。火東中心小學(xué)，擁有學(xué)生500多名，教師24名。開學(xué)初，協(xié)助校長一齊研究教學(xué)分工，做到發(fā)揮每個教師的教學(xué)特長，發(fā)揮教學(xué)優(yōu)勢。教育教學(xué)過程中，加強(qiáng)教師的思想教育工作，深入開展“學(xué)規(guī)范，樹師德”活動，加強(qiáng)師德修養(yǎng)，樹立教師新形象；堅持政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，經(jīng)過教研活動、參加培訓(xùn)、外出聽課、互動研討等多種形式提高教師的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力打造一支高素質(zhì)的教師隊(duì)伍，促進(jìn)高效課堂的建設(shè)，為火東中心小學(xué)教育教學(xué)取得優(yōu)異成績奠定基礎(chǔ)。
三、加強(qiáng)學(xué)校管理，抓好學(xué)校紀(jì)律衛(wèi)生工作，為師生供給良好的育人環(huán)境。
學(xué)校紀(jì)律衛(wèi)生工作的好壞，直接關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定，關(guān)系到學(xué)校的校風(fēng)校紀(jì)，關(guān)系到社會對學(xué)校的評價與威信。開學(xué)初，協(xié)助校長一齊研究修改完善了《火東中心小學(xué)禮貌班級管理辦法》，加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生紀(jì)律等的管理，做到學(xué)生有規(guī)則可依，約束自我的行為。設(shè)立紅領(lǐng)巾執(zhí)勤崗，在樓道內(nèi)、學(xué)校內(nèi)監(jiān)督管理學(xué)生紀(jì)律衛(wèi)生等，每月設(shè)立流動紅旗。并把評比結(jié)果納入班級管理，作為評比優(yōu)秀班主任、先進(jìn)班團(tuán)體的條件之一，極大的調(diào)動了班主任工作的進(jìn)取性。經(jīng)過管理，火東中心小學(xué)此刻呈現(xiàn)出了校風(fēng)正，學(xué)風(fēng)濃的良好學(xué)習(xí)工作氛圍，為師生創(chuàng)造了一個簡便舒適的工作學(xué)習(xí)環(huán)境。
四、加強(qiáng)教學(xué)管理，深入課堂聽課，抓好教研，提高高效課堂建設(shè)。
（一）加強(qiáng)常規(guī)教學(xué)管理。
認(rèn)真落實(shí)小學(xué)教研室的教學(xué)工作要點(diǎn)，力爭把每一項(xiàng)工作落到實(shí)處，不走過場，深化教學(xué)改革，提高課堂教學(xué)的高效性，提高學(xué)校教學(xué)質(zhì)量。教學(xué)中認(rèn)真執(zhí)行國家教學(xué)計劃，狠抓教學(xué)過程管理，把中心校的備課要求下載，打印，發(fā)給每位教師，每人一份，對照要求逐條落實(shí)，認(rèn)真?zhèn)湔n，明確教學(xué)目標(biāo)，依據(jù)高效課堂的教學(xué)要求，設(shè)計教學(xué)方法，做到實(shí)備課、真?zhèn)湔n。教學(xué)過程中精心講課，依據(jù)《火東中心小學(xué)高效課堂教學(xué)評價》完成教學(xué)目標(biāo)。抓好作業(yè)輔導(dǎo)關(guān)，做到作業(yè)全批全改。認(rèn)真抓好學(xué)困生工作，努力做到讓所有的學(xué)生共同成長、共同提高。
（二）深入課堂聽課，抓好教研工作
課堂教學(xué)是每位教師教學(xué)工作的主陣地。為了獲得教學(xué)工作的真問題，直接深入課堂，采取推門進(jìn)隨機(jī)聽課的方法聽課。為確保課堂教學(xué)的有效性，同年級同軌班的教師采取團(tuán)體備課，共同研討教材，吃透教材，明確教學(xué)目標(biāo)，推廣“自主探究當(dāng)堂練”的教學(xué)模式，最大限度的提高課堂教學(xué)的有效性、高效性。課后及時反思認(rèn)真研討，查找課堂教學(xué)的不足，尋找解決問題的方法。
（三）認(rèn)真落實(shí)并抓好高效課堂建設(shè)
為推進(jìn)課堂教學(xué)改革，向課堂教學(xué)要效益、要質(zhì)量，全面提高我校的教育教學(xué)質(zhì)量，作為高效課堂建設(shè)的試點(diǎn)校，在小學(xué)教研室高效課堂建設(shè)方案的指導(dǎo)下，協(xié)助校長共同制訂了《火東中心小學(xué)高效課堂建設(shè)實(shí)施方案》，確立了數(shù)學(xué)、語文高效課堂教學(xué)模式。建立高效課堂建設(shè)專用的網(wǎng)易博客，把有關(guān)高效課堂的文件、方案、教學(xué)模式以及有關(guān)高效課堂建設(shè)的資料上傳到網(wǎng)易博客并發(fā)送到郵箱設(shè)置成置頂郵件，便于大家學(xué)習(xí)、下載。為促進(jìn)高效課堂的開展、教研和學(xué)習(xí)，每位教師都注冊了人教論壇帳號，把教學(xué)中的高效課堂建設(shè)的有關(guān)問題在人教論壇上發(fā)帖互動研討并參與人教論壇的團(tuán)體備課，學(xué)習(xí)他人的優(yōu)秀的教學(xué)理念與教學(xué)方法，從而促進(jìn)自我的教學(xué)工作。同年級教師采取團(tuán)體備課，互相聽課，查找高效課堂教學(xué)不足，課后共同研討，尋找解決問題的方法，創(chuàng)新教學(xué)模式改善教學(xué)方法。認(rèn)真培養(yǎng)骨干教師，開展多學(xué)科、多學(xué)段課堂教學(xué)觀摩、展示、研討活動。組織骨干教師上引路課，青年教師上優(yōu)質(zhì)課等活動。有計劃地組織中青年教師、骨干教師“走出去”聽取名師的高效課堂教學(xué)，學(xué)習(xí)他人經(jīng)驗(yàn)。由于大家共同努力，我校的高效課堂建設(shè)已初見成效，秦云艷、焦小紅、谷淑君、王秋紅等教師的語文、數(shù)學(xué)、科學(xué)課獲得了小學(xué)教研室組織的高校課堂優(yōu)質(zhì)課。
五、身先士卒，親自深入課堂上課
為了更有效的獲得高校課堂教學(xué)的第一手資料，做好教師課堂教學(xué)的參謀，本學(xué)期自我親自深入課堂上課，擔(dān)任二年級數(shù)學(xué)教學(xué)工作。親自研究、探討、實(shí)踐高效課堂建設(shè)的教學(xué)模式、教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)本事，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，最大限度地調(diào)動學(xué)生參與學(xué)習(xí)的進(jìn)取性，引導(dǎo)學(xué)生在自主、合作、探究的有意義學(xué)習(xí)過程中，進(jìn)取動腦、動口、動手，教會學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)，真正還課堂于學(xué)生，和全體教師共同積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，尋找教學(xué)不足，促進(jìn)課堂教學(xué)改革，到達(dá)課堂教學(xué)的高效性。
六、進(jìn)取推進(jìn)綜合實(shí)踐課程的開展，構(gòu)成特色，營造育人氛圍
綜合實(shí)踐課程的開展是教學(xué)的需要，是當(dāng)前教育教學(xué)工作的一部分。開學(xué)后校長和我校全體教師經(jīng)過多方調(diào)研，依托豐富的鄉(xiāng)土文化資源和學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活，把《多樣粘貼畫巧手扮生活》作為我校的綜合實(shí)踐課程。經(jīng)過綜合實(shí)踐活動，充分培養(yǎng)學(xué)生合作、探究、創(chuàng)新、審美的本事及良好行為習(xí)慣，同時培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識大自然、熱愛大自然、保護(hù)大自然的良好意志品格。在火石營鎮(zhèn)綜合實(shí)踐培訓(xùn)會上得到了小學(xué)教研室焦陽教師的親自指導(dǎo)，提出了改善意見和提議。會后協(xié)助校長召開專門會議改善綜合實(shí)踐實(shí)施方案，并付諸實(shí)施。此項(xiàng)工作正按部就班地開張工作。爭取把我校的粘貼畫打造成學(xué)校的一個亮點(diǎn)，構(gòu)成我校的特色，營造良好的育人環(huán)境。
七、安全穩(wěn)定工作
安全穩(wěn)定是學(xué)校教育教學(xué)工作的前提保障，我校教學(xué)輻射面較大，學(xué)生最遠(yuǎn)的離學(xué)校達(dá)四、5里。針對這種情景，協(xié)助校長把安全教育工作放在了首位，制定了切實(shí)可行的安全工作制度，對學(xué)生進(jìn)行全方位的安全教育，異常是應(yīng)對突發(fā)事件方面，制定了切實(shí)可行的工作預(yù)案，做到每一件事有專人領(lǐng)導(dǎo)、組織分工明確，使我校的安全工作得到了有力保證。利用“防災(zāi)減災(zāi)日”進(jìn)行一系列的教育活動，提高學(xué)生的安全防范意識，掌握安全逃生的技能技巧。利用安全教育課，對學(xué)生進(jìn)行系列安全知識的學(xué)習(xí)。由于安全工作到位，學(xué)校至今沒有發(fā)生一齊學(xué)生傷害事故，學(xué)生的身心健康得到了強(qiáng)有力的保證。
八、加強(qiáng)德育教育，營造良好的育人氛圍。
1以“多樣粘貼畫”為引導(dǎo)，在學(xué)校樓道內(nèi)布置了特色粘貼畫展板，讓學(xué)生的思想在濃郁的育人氛圍中得到升華。
2充分利用升旗活動、班隊(duì)活動，對學(xué)生進(jìn)行思想品德教育，讓學(xué)生在活動中得到教育，提高學(xué)生的道德修養(yǎng)和品質(zhì)。
3結(jié)合“愛祖國，愛家鄉(xiāng)”主題活動、“歡樂閱讀成就夢想”系列主題教育，對學(xué)生進(jìn)行板報評比、手抄報評比、演講比賽等教育活動。
4利用“月月學(xué)雷鋒”活動進(jìn)行雷鋒精神教育，五一舉行勞動最光榮教育，十一舉行愛國教育等。
一年來，經(jīng)過全體師生的共同努力，火東中心小學(xué)構(gòu)成了團(tuán)結(jié)和睦秋去冬來，轉(zhuǎn)眼又是歲末，我們又將迎來新的一年，忙碌中我們的教學(xué)工作也將告一段落，回顧這一學(xué)期的教研組工作，算不得有什么經(jīng)驗(yàn)，有的只是在這份工作中能多思、多想，團(tuán)結(jié)同事，共同努力，爭取把這項(xiàng)工作盡職盡責(zé)地做好。在此，我作為教導(dǎo)主任及語言組組長就一學(xué)期來的工作做簡要回顧，為今后更好開展工作理順?biāo)悸?，積累經(jīng)驗(yàn)。下頭我把主要情景匯報如下：
對于剛接手此職務(wù)的我深知肩負(fù)的工作較多，許多業(yè)務(wù)水平急需提高。這也給了自我許多壓力，促使自我必須不斷學(xué)習(xí)，提高。思考如何引導(dǎo)教師在園本教研中樹立準(zhǔn)確觀念、如何使園本教研更具實(shí)效性和如何打破園本形式的局限性。從而有效促進(jìn)教師的發(fā)展，推動我園園本教研步入良性循環(huán)。
一、認(rèn)真踏實(shí)地落實(shí)常規(guī)管理
一、備課
本學(xué)期在備課方面，各位教師基本能按要求備課，可是也有些松懈，力求下學(xué)期嚴(yán)格檢查教師的備課資料，教具的準(zhǔn)備。應(yīng)組織教師團(tuán)體備課互相學(xué)習(xí)，互相提高。教師的發(fā)展離不開一個良好的團(tuán)結(jié)、奮進(jìn)、互相信任的團(tuán)體環(huán)境。每個人都有自我的知識、經(jīng)驗(yàn)及智慧特長，如果只是孤立地發(fā)揮作用，其效能是有限的。團(tuán)體備課創(chuàng)造了一個共同分享，合作與支持的條件，增進(jìn)了組員之間的溝通，使大家在活動中了解他人，了解自我，分享各自的體會與經(jīng)驗(yàn)，圍繞新的課程改革，結(jié)合教材、課標(biāo)進(jìn)行團(tuán)體備課，進(jìn)行課堂教學(xué)、課時設(shè)計。團(tuán)體備課備活動的教學(xué)目標(biāo)、重點(diǎn)、難點(diǎn)，備教材的前后聯(lián)系，備突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)的措施，做到有計劃、有時間、有準(zhǔn)備、有記錄。
二、互相聽評，促進(jìn)的教師專業(yè)化水平提高。
本學(xué)期在開展音樂，早閱公開課后，各位教師的教學(xué)水平都有所提高，但也讓我們看到了許多不足，對于課程的設(shè)計，安排，流程大部分教師都還不是很清晰，開展此活動太少。
所以，總結(jié)各位教師除自我鉆研業(yè)務(wù)外，還應(yīng)注重相互學(xué)習(xí)，相互聽課，要求本組教師聽課節(jié)數(shù)每一學(xué)期不少于5節(jié)，經(jīng)過聽課、評課，對教學(xué)資料安排是否恰當(dāng)，難點(diǎn)是否突破，教法是否得當(dāng)，教學(xué)手段的使用，教學(xué)思想、方法的滲透，是否貼合素質(zhì)教育的要求，教師的教學(xué)基本功等方面進(jìn)行中肯，全面的評論、探討，在教學(xué)研究上與教師進(jìn)行具體磋商和指導(dǎo)，指出成功與不足之處，提出努力的方向，研究對策，課堂效率，提高教師的教學(xué)研究本事。
三、堅持初期計劃、期末總結(jié)制度。學(xué)期初，根據(jù)幼兒園工作方案，制定教研組計劃，期末要認(rèn)真總結(jié)教研教改的情景，做好總結(jié)工作。
四、教研結(jié)合，圍繞計劃進(jìn)取落實(shí)研討活動。
我們教研組內(nèi)的教師大多都是新教師經(jīng)驗(yàn)不是很足。為了使教師們在教學(xué)工作中有所提高，我們教研組應(yīng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)和實(shí)踐。比如學(xué)習(xí)一些幼教雜志上的文章，組內(nèi)的交流課等，組織教師相互聽課、評課，討論各自的優(yōu)缺點(diǎn)，使大家在教學(xué)中有必須的提高。在這樣的活動中，教師既是參與者又是投資者，同時也是受益者，教師間的互動，使得個人經(jīng)驗(yàn)和思考成為一種共享的資源。
五、主題活動
本學(xué)期主題活動未能很好開展，我也將吸取教訓(xùn)與經(jīng)驗(yàn)，期望下學(xué)期能很成功的開展此活動。
二、家園互動，促進(jìn)教育教學(xué)工作的順利開展
家長工作是教學(xué)工作中重要的一環(huán)，僅有建立良好的家園關(guān)系，才能更好的促進(jìn)孩子的健康發(fā)展。所以本學(xué)期中，我們一如既往的注重家長工作的有序開展。如經(jīng)過家園之窗、家長會、家長接送孩子的時間等渠道、加強(qiáng)與家長的交流與溝通，互相了解孩子在家、在園的的學(xué)習(xí)生活情景。同時在活動中給每個孩子創(chuàng)設(shè)自我表現(xiàn)的機(jī)會。促進(jìn)家園共育。
今后，本教研組將繼續(xù)抓好抓緊教研工作作為深入開展課改，多開展能提高教師業(yè)務(wù)水平的活動，如每月交一篇教學(xué)筆記，每月開展一個主題活動，教師進(jìn)行教學(xué)評比，多開展親子活動促進(jìn)家園共育等活動。
廚師工作心得分享篇十三
今天碰到一個中學(xué)同學(xué)，現(xiàn)在她做了醫(yī)生，談到保險，她沒有拒絕，反而贊同。也許她見多了因病致窮，拖垮家庭的悲劇。強(qiáng)烈要求我給她設(shè)計一個綜合保障。我白紙一鋪，黑筆唰唰，一份計劃出來了，她很認(rèn)同，當(dāng)然也許是我的專業(yè)和初中時的一點(diǎn)好感。結(jié)果可想而知。順利簽單。保障計劃如下，有興趣的朋友可以考慮自己做一個。
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保險責(zé)任：
紅利：
分配，終了紅利在合同終止時給付。
意外身故(全殘)：
給付有效保險金額，主險合同與附加險合同終止。
重疾和身故保額：（按中等紅利計算）40歲保額231624，60歲保額327571。80歲保額438914。
非意外身故(全殘)：
合同生效或最后一次復(fù)效（以較遲者為準(zhǔn)）之日起180日后，給付有效保險金額，主險合同與附加險合同終止。
年金轉(zhuǎn)換：
可部分或全部轉(zhuǎn)換年金保險，領(lǐng)取年金。
60歲養(yǎng)老金199629，70歲養(yǎng)老金270461。可一次性或者年年領(lǐng)取。。領(lǐng)至85歲。。
意外醫(yī)療：
因意外傷害治療發(fā)生的費(fèi)用（按約定），100元以上部分按80％的比例予以補(bǔ)償，累計最高4000元。
意外燒傷：
自意外傷害導(dǎo)致燒傷的，累計最高給付50000元。
意外殘疾：
自意外傷害發(fā)生之日起一百八十日內(nèi)殘疾的，累計最高給付100000元。
意外身故：
自意外傷害發(fā)生之日起一百八十日內(nèi)身故的，給付100000元。
重大疾病保障：
90天后（因意外傷害原因不受此限），確診初患合同約定的重大疾病，給付12500元，該項(xiàng)責(zé)任終止。
住院補(bǔ)貼保險金：
因意外傷害或90天后發(fā)生疾病住指定醫(yī)院治療，60周歲前，每年最高補(bǔ)貼9000元，60周歲后，每年最高補(bǔ)貼18000元。
重癥監(jiān)護(hù)保險金：
因意外傷害或90天后發(fā)生疾病入住指定醫(yī)院重癥監(jiān)護(hù)，60周歲前，每年最高補(bǔ)貼4500元，60周歲后，每年最高補(bǔ)貼9000元。
住院門急癥津貼：
貼2000元。
注：累計給付的各項(xiàng)保險金達(dá)到100000元時，本附加險合同終止。
重大疾病保障：
額降為零，如有累積紅利保險金額，給付對應(yīng)的現(xiàn)金價值；如有終了紅利，將以特別紅利的形式給付。
額降為零，若有終了紅利，按主險合同的約定給付關(guān)愛金。
廚師工作心得分享篇十四
廚師是一份需要才華、技巧和激情的職業(yè)。在烹飪的世界中，廚師們傾注了心血，追求著完美的味道和藝術(shù)。他們不僅僅是制作美食的人，更是傳遞美味和快樂的使者。在他們的日常工作中，廚師們積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和體會，并樂于分享它們。本文將探討廚師們分享心得體會的重要性及其價值。
第二段：廚師分享的重要性
廚師們具備了獨(dú)特的技術(shù)和創(chuàng)意，他們在烹飪的過程中不斷進(jìn)行嘗試和探索，因此他們所得到的心得和經(jīng)驗(yàn)是其他人難以替代的。廚師們通過分享心得，不僅能夠?yàn)槠渌麖N師提供靈感和啟示，還能夠推動整個行業(yè)的發(fā)展。而且，廚師們分享心得還能夠提高整體烹飪水平，使更多的人受益。在這個信息爆炸的時代，廚師們的分享很容易通過各種渠道進(jìn)行傳播，為更多人所接觸和學(xué)習(xí)。
第三段：廚師分享體現(xiàn)的價值
廚師們分享心得體會的價值體現(xiàn)在多個方面。首先，它能夠幫助菜肴的創(chuàng)新。每一道菜品背后都有一個故事，都有廚師們的心得和靈感。通過分享心得，一道普通的菜肴往往可以變得與眾不同，充滿了情感和創(chuàng)意。其次，廚師們的分享也為其他廚師提供了學(xué)習(xí)的機(jī)會。作為一個職業(yè)，烹飪需要不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步。廚師們的分享可以提供寶貴的經(jīng)驗(yàn)，幫助其他人更快地掌握一些技巧和竅門。此外，廚師們的分享還可以促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作。廚師們相互分享心得，不僅可以加深彼此的了解和團(tuán)結(jié)，還可以共同進(jìn)步和成長。
第四段：廚師分享心得的形式
廚師分享心得體會的形式多種多樣。一方面，廚師們可以通過書籍和文章的形式進(jìn)行分享。他們可以將自己的心得寫成文字，出版成書籍，讓更多的人可以從中獲得啟發(fā)。另一方面，廚師們也可以通過參與烹飪交流活動來分享心得體會。他們可以在烹飪比賽、展覽或研討會上分享自己的經(jīng)驗(yàn)和技巧。此外，廚師們還可以利用互聯(lián)網(wǎng)的力量，通過博客、社交媒體和視頻分享平臺來傳播自己的心得。
第五段：總結(jié)觀點(diǎn)
在當(dāng)今的社會中，廚師們分享心得體會是非常重要的。通過分享心得，廚師們不僅能夠?yàn)槠渌颂峁﹩⑹竞蛶椭?，還能夠推動整個行業(yè)的發(fā)展。分享心得體會能夠幫助菜肴創(chuàng)新，為其他廚師提供學(xué)習(xí)的機(jī)會，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作。廚師們可以通過書籍、文章、烹飪交流活動和互聯(lián)網(wǎng)等多種形式進(jìn)行分享。通過這種方式，他們可以為更多的人帶來美味和快樂，為烹飪事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
（注：本文共計：596個字）
廚師工作心得分享篇十五
一、xxxx工作任務(wù)完成情況
(一)以物業(yè)管理和工程維修為重點(diǎn)，全力完成xxx和xxx交辦的各項(xiàng)中心工作任務(wù)
在物業(yè)管理方面，我公司順利完成了各小區(qū)及辦公大樓的物業(yè)管理工作，此外，受xxx委托，我公司負(fù)責(zé)了xxx臨時停車場經(jīng)營管理工作，取得了良好的社會效益，圓滿完成上級交付的任務(wù)。在物業(yè)工程維修方面，我公司完成了裝修工程9項(xiàng)，各小區(qū)房屋維修共387套，其他各小區(qū)零星維修改造工程13項(xiàng)，進(jìn)一步改善了辦公大樓的辦公環(huán)境和各小區(qū)的生活居住環(huán)境，確保各項(xiàng)工作的順利推進(jìn)。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，我公司共投入工程維修費(fèi)用679.49萬元，是去年的兩倍多。
(二)完善各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部管理機(jī)制，進(jìn)一步深化企業(yè)管理體制改革
20xx年是我司轉(zhuǎn)變業(yè)務(wù)職能和下屬公司合并重組的關(guān)鍵年，我公司敢于迎接挑戰(zhàn)，主動把握機(jī)遇，在加強(qiáng)物業(yè)管理和內(nèi)部管理上做文章，按照現(xiàn)代企業(yè)制度的標(biāo)準(zhǔn)和要求深化管理體制改革。我們經(jīng)過對目前形式的認(rèn)真分析和準(zhǔn)確定位，轉(zhuǎn)變以前僅對安置小區(qū)做好日常維護(hù)管理的單一工作模式和發(fā)展思路，把擴(kuò)大服務(wù)范圍、提高物業(yè)管理水平、參與市場競爭，主動開拓城市公共物業(yè)管理市場作為今后可持續(xù)性發(fā)展道路，為此，我們建立健全了一系列適應(yīng)公司自身發(fā)展需要和市場競爭需求的規(guī)章制度，如《物品采購暫行規(guī)定》、《廢舊物資管理規(guī)定》、《加班制度》、《維修工程監(jiān)管工作規(guī)定》、《小區(qū)管理目標(biāo)責(zé)任考核表》(包括辦公內(nèi)務(wù)、安全防范、車輛管理、機(jī)電設(shè)備、綠化衛(wèi)生、住戶投訴、裝修維修等方面)、《物業(yè)管理有償服務(wù)規(guī)定》等，為公司發(fā)展的規(guī)范化和可持續(xù)化奠定了基礎(chǔ)。
規(guī)范了各小區(qū)服務(wù)人員的服飾，加強(qiáng)禮儀培訓(xùn)，公司的對外形象煥然一新;推行了保安人員星級考核制度，為建立更優(yōu)秀、精干的保安隊(duì)伍奠定了基礎(chǔ)。
表1：主要安置小區(qū)年度收益對比表單位：萬元
對比
小區(qū)收入收入同比增長比
xx小區(qū)xxxxxx
xx小區(qū)xxxxxx
xx小區(qū)xxxxxx%
xx小區(qū)xxxxxx
xx小區(qū)xxxxxxx
同時，我們清醒的認(rèn)識到制度建設(shè)的關(guān)鍵在于落實(shí)，因此，我公司不斷加大檢查和執(zhí)行力度，發(fā)現(xiàn)問題不回避，及時糾正，確保各項(xiàng)工作有計劃、有依據(jù)、有落實(shí)地穩(wěn)步展開。
(三)加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，構(gòu)建環(huán)境整潔、管理有序的和諧小區(qū)，打造悅?cè)A物業(yè)品牌
(四)參與市場競爭，積極拓展公司業(yè)務(wù)
我公司于接手大樓的后勤工作，經(jīng)過幾個月的努力，對飯?zhí)貌糠衷O(shè)備設(shè)施進(jìn)行了維修，完善了各崗位分工，做好設(shè)備設(shè)施的維修及辦的保潔工作，并全面開展了對大樓機(jī)電設(shè)備的保養(yǎng)工作，為xx良好的工作環(huán)境和后勤服務(wù)提供了有力保障。
我公司把通過iso質(zhì)量認(rèn)證的審核作為奮斗目標(biāo)，通過多種形式做好品牌宣傳，以xx停車場項(xiàng)目為契機(jī)，進(jìn)一步向外界展示了公司的形象。我公司承接xx停車場經(jīng)營管理工作，投入大量人力物力，并加強(qiáng)了基礎(chǔ)設(shè)施的投入。期間，停車場累計停放約30000車次，總收入約xx萬元。由于我公司管理工作到位，車場管理井然有序，既無堵車現(xiàn)象發(fā)生，沒有發(fā)生任何事故和投訴事件，同時也取得了良好的社會效益，圓滿完成上級交付的任務(wù)，為今后拓展公司業(yè)務(wù)，打造xxxx公共物業(yè)管理品牌積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
(五)加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)和人力資源儲備，構(gòu)建團(tuán)結(jié)共進(jìn)團(tuán)隊(duì)
在員工隊(duì)伍建設(shè)方面，公司一方面嚴(yán)格管理，對不能勝任本職工作的人員堅決進(jìn)行撤換;另一方面，開展人性化管理，合理進(jìn)行崗位調(diào)整，營造良好的工作氛圍。我們通過與xxxxx學(xué)院共同建立校企合作關(guān)系，建立“xxxxx學(xué)院實(shí)習(xí)基地”，為公司進(jìn)一步發(fā)展儲備了人力資源;安排員工參加多種培訓(xùn)，提高公司工作人員的業(yè)務(wù)能力和綜合素質(zhì)。
我公司重視團(tuán)隊(duì)建設(shè)，一方面通過各種活動讓員工感受到大家庭的溫暖，例如，中秋節(jié)組織遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的員工聚餐，并舉行文體活動;另一方面，讓員工認(rèn)識團(tuán)隊(duì)價值，將自身利益和發(fā)展與公司的興衰相關(guān)聯(lián)，促使全體員工形成一支富有戰(zhàn)斗力的和諧共進(jìn)團(tuán)隊(duì)，以滿足公司不斷變革創(chuàng)新和成長發(fā)展的需要。
(六)強(qiáng)化安全意識，建立安全責(zé)任關(guān)聯(lián)制度，始終把安全生產(chǎn)作為一切工作的根本
確保服務(wù)社區(qū)住戶的人身和財產(chǎn)安全是物業(yè)管理工作的基本要求，也是至關(guān)重要的工作內(nèi)容。為此，公司一方面非常注重提高全體員工的安全服務(wù)知識和安全防范技能，對全體員工進(jìn)行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)教育，并適時舉辦安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)和防火安全練兵活動;另一方面，建立安全責(zé)任關(guān)聯(lián)制度，將安全生產(chǎn)與相關(guān)責(zé)任人的收入和責(zé)任擔(dān)保掛鉤，明確一旦出現(xiàn)安全事故，相關(guān)責(zé)任人應(yīng)承擔(dān)的安全責(zé)任和經(jīng)濟(jì)責(zé)任，確保為小區(qū)創(chuàng)建安定的居住生活環(huán)境。20xx年，我公司管理的各小區(qū)沒有發(fā)生一起因公司職工瀆職引發(fā)的安全生產(chǎn)事故。
(七)加強(qiáng)紀(jì)律教育，扎實(shí)推進(jìn)黨風(fēng)廉政建設(shè)和精神文明建設(shè)
我公司結(jié)合實(shí)際情況，組織黨員、干部開展反腐倡廉、重溫新黨章學(xué)習(xí)活動，參加七月紀(jì)律教育月學(xué)習(xí)動員大會、聽報告、觀看錄像，還組織大家學(xué)習(xí)反腐倡廉的文章，重溫新黨章，牢固樹立社會主義榮辱觀。我公司根據(jù)工作業(yè)務(wù)需要，將學(xué)習(xí)人員的范圍擴(kuò)大到小區(qū)服務(wù)中心，以“八榮八恥”為主題，組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)心得的交流討論。對全體黨員干部及各部門負(fù)責(zé)人開展治理商業(yè)賄賂專項(xiàng)工作和紀(jì)律教育學(xué)習(xí)，進(jìn)行了自查自糾工作，針對存在的與可能發(fā)生的問題進(jìn)行了討論、分析，制定整改措施，落實(shí)整改責(zé)任。今年，我公司實(shí)現(xiàn)所有經(jīng)濟(jì)類合同或協(xié)議的簽訂實(shí)行雙經(jīng)辦人制度，確保合同的公平、公正。經(jīng)過整改，公司內(nèi)部加強(qiáng)了廉政建設(shè)工作，提高了干部職工的職業(yè)道德素質(zhì)，在我公司的物業(yè)管理工作中不斷涌現(xiàn)好人好事，受到住戶好評。
二、存在的主要問題及難點(diǎn)
一是物業(yè)管理員工隊(duì)伍文化程度不高，整體素質(zhì)相對偏低;再加上小區(qū)管理人員和保安隊(duì)伍變動相對頻繁，他們一方面對新環(huán)境不能及時適應(yīng)，溝通協(xié)調(diào)不足，另一方面大多沒有接受比較專業(yè)的物業(yè)管理技能培訓(xùn)，工作能力欠缺，導(dǎo)致工作效率較低。
二是我公司各項(xiàng)管理與考評制度仍有待于在實(shí)踐中不斷改進(jìn)，企業(yè)文化與社區(qū)文化建設(shè)處于起步階段，缺乏經(jīng)驗(yàn)，仍然需要不斷探索和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
三是由于體制等各種客觀原因，企業(yè)的激勵制度不完善，對企業(yè)持續(xù)發(fā)展有一定的限制。
三、20xx年工作計劃與思路
20xx年，我公司將繼續(xù)以科學(xué)發(fā)展觀和黨的十六屆六中全會提出的構(gòu)建和諧社會為指導(dǎo)思想，一方面認(rèn)真完成xxx和xxx交給我公司的各項(xiàng)工作任務(wù)，另一方面，繼續(xù)加強(qiáng)公司自身的各項(xiàng)制度建設(shè)，進(jìn)一步拓展業(yè)務(wù)范圍，提高服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)建有信譽(yù)、有實(shí)力的物業(yè)管理品牌。
(一)進(jìn)一步創(chuàng)新工作機(jī)制，內(nèi)強(qiáng)管理，外拓業(yè)務(wù)，使公司的發(fā)展再上一個新臺階
經(jīng)過這幾年的努力和發(fā)展，以及市建委和辦黨委的大力支持，我公司各項(xiàng)工作不斷規(guī)范，業(yè)務(wù)范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，20xx年我們將進(jìn)一步創(chuàng)新完善工作機(jī)制和管理模式，進(jìn)一步強(qiáng)化內(nèi)部管理水平，繼續(xù)鞏固及完善現(xiàn)有各項(xiàng)制度，深化內(nèi)部機(jī)制改革，試行定員定崗定酬及費(fèi)用包干制度，繼續(xù)實(shí)行小區(qū)經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任制及管理目標(biāo)責(zé)任制，向管理要效益;依托城建，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，希望能在繼續(xù)做好每年交易會車管工作的基礎(chǔ)上，把進(jìn)一步開拓物業(yè)管理新市場當(dāng)作一項(xiàng)重點(diǎn)工作來抓，促使公司的發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)狀況有明顯好轉(zhuǎn)。
(二)加強(qiáng)企業(yè)和社區(qū)文化建設(shè)，打造xxx物業(yè)品牌
我公司在完成中心工作任務(wù)的基礎(chǔ)上，20xx年繼續(xù)將重點(diǎn)放在企業(yè)文化與社區(qū)文化的建設(shè)上，繼續(xù)完善公司的網(wǎng)頁、季刊，努力搞好小區(qū)的社區(qū)活動，把深入拓展企業(yè)文化與社區(qū)文化的建設(shè)作為我公司拓展服務(wù)深度與提升服務(wù)質(zhì)量的突破點(diǎn)，繼續(xù)推進(jìn)黨風(fēng)廉政建設(shè)和精神文明建設(shè)工作，不斷加強(qiáng)小區(qū)的物業(yè)管理工作，提升市場競爭力。
(三)加強(qiáng)人力資源的培養(yǎng)與人才隊(duì)伍建設(shè)
要加強(qiáng)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)力度，以提高其業(yè)務(wù)素質(zhì)和整體管理水平;加強(qiáng)對高技術(shù)、高能力人才的引進(jìn)，并通過培訓(xùn)挖掘內(nèi)部技術(shù)潛能，發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)和儲備技術(shù)人才。通過與xxxx學(xué)院校企共建物業(yè)管理專業(yè)實(shí)習(xí)基地，選拔優(yōu)秀畢業(yè)生，加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)。
公司員工銷售工作心得體會
隨著工作的深入，我接觸到了許多新的事物，也遇到了許多新的問題，而這些新的經(jīng)歷對于我來說都是一段新的磨練歷程。回顧整個十一月，我學(xué)會了很多：在遇見困難時，我學(xué)會了從容不迫地去面對;在遇到挫折的時候，我學(xué)會了去堅強(qiáng)地抬頭;在重復(fù)而又單調(diào)的工作背后，我學(xué)會了思考和總結(jié);在公司形象受到破壞的時候，我學(xué)會了如何去維護(hù);在被客戶誤解的時候，我學(xué)會了如何去溝通與交流。以上是我在工作方面取得略微突破的地方，但這種突破并不意味著我就能夠做好工作，在接下來的工作中我會繼續(xù)完善自己，在失敗中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和吸取教訓(xùn);在和同事配合工作過程中學(xué)習(xí)他們先進(jìn)的工作方法和理念;在溝通和交流過程中學(xué)會諒解他人。
現(xiàn)將工作總結(jié)作如下匯報：
一、工作方面：
1、做好基本資料的整理，及時向工廠反映客戶的情況、向工廠反映客戶的信息;2、是做好訂單跟蹤：在下訂單后要確認(rèn)工廠是否排單，了解訂單產(chǎn)品的生產(chǎn)進(jìn)程，確定產(chǎn)品是否能夠按期發(fā)貨，最后還要確定客戶是否準(zhǔn)時收到我司產(chǎn)品;3、是貨款回籠，與客戶確認(rèn)對帳清單并確認(rèn)回傳，及時將開票資料寄到財務(wù)處，做好開票的事項(xiàng)，最后確認(rèn)客戶財務(wù)收到稅票并要求及時安排;4、維護(hù)老客戶，保持經(jīng)常與老客戶聯(lián)系，了解客戶對產(chǎn)品需求的最新動向。另外要向客戶推出公司最新產(chǎn)品，確定客戶是否有需要。
二、工作中存在的問題
1、貨期協(xié)調(diào)能力不夠強(qiáng)，一些貨期比較急的貨經(jīng)常不能很好地滿足客戶的需求，貨期一退再推，有些產(chǎn)品甚至要二十多天才能完成。這種情況導(dǎo)致了部分客戶的抱怨。工作的條理性不夠，在工作中經(jīng)常會出現(xiàn)一些錯誤;對時間的分配和利用不夠合理，使工作的效率大大地降低;不能很好地區(qū)分工作內(nèi)容的主次性，從而影響了工作的整體進(jìn)程。
2、由于自身產(chǎn)品知識的缺乏和業(yè)務(wù)水平的局限，在與客戶的溝通交流過程中不能很好地說服客戶。這一方面我還需要繼續(xù)學(xué)習(xí)去完善自身的產(chǎn)品知識和提高業(yè)務(wù)水平。
3、產(chǎn)品質(zhì)量問題在大貨生產(chǎn)中是很難避免的，但是所有人都希望降低產(chǎn)品質(zhì)量問題的發(fā)生率。據(jù)統(tǒng)計，上個月客戶投訴我司產(chǎn)品存在質(zhì)量問題的案例達(dá)十幾起。舉兩個案例：邦威(盛豐)h0710136單撞釘，因?yàn)榈揍斣趯?shí)際大貨生產(chǎn)過程中不夠鋒利、穿透力不夠強(qiáng)，導(dǎo)致客戶在裝釘過程中出現(xiàn)大量底釘打歪、打斷、變形情況。這給客戶帶來了一定的損失，經(jīng)過協(xié)調(diào)，客戶要求我司盡快補(bǔ)回?fù)p耗的底釘1000粒;邦威(圣隆)h0710052單的工字扣,客戶投訴我公司產(chǎn)品存在嚴(yán)重的質(zhì)量問題,一個工字扣同時出現(xiàn)幾種質(zhì)量問題:掉漆、鈕面變形、顏色不統(tǒng)一。這使我們和客戶的溝通出現(xiàn)空前的尷尬場面?？涂蛻魧ξ覀兊漠a(chǎn)品質(zhì)量表示懷疑，也對我們的態(tài)度表示懷疑。他們覺得我們沒有一點(diǎn)誠意。后來我們工廠采取了相應(yīng)的措施解決了此次質(zhì)量問題。但是之前糟糕的質(zhì)量問題給客戶帶去了非常不好的影象對我們的信任度和滿意度都大幅度降低。
物流公司客服工作心得
各位領(lǐng)導(dǎo)：
尊敬的各你們好!
思想上，自覺遵守我司的規(guī)章制度，堅持參加公司的每次的培訓(xùn)。以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中，曾為自己的平凡而失落過，也曾為日子的日復(fù)一日而迷惘過，然而日益激烈的社會竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性，同時也積極的向黨組織進(jìn)行靠攏，于的7月1日像黨遞交了申請書，并時時刻刻接受黨的考查，希望早日加入中國共產(chǎn)黨。
學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，憑著對專業(yè)知識和技能的強(qiáng)烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)系實(shí)際;除了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他部門、學(xué)科的知識，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情大方，誠實(shí)守信，樂于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。由于我所學(xué)專業(yè)離物流行業(yè)不相關(guān)，從沒有放棄學(xué)習(xí)理論知識和業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)理論的同時，把工作中的實(shí)戰(zhàn)聯(lián)系到理論知識上，使理論水平變得更簡單。
工作上，本人自207月14日至2018年11月4日，一直負(fù)責(zé)報關(guān)申報工作并協(xié)助各崗位同事工作。一直在操作中心工作，主要負(fù)責(zé)資料申報工作和單證客服工作，不管走到哪里，都嚴(yán)格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，爭當(dāng)行家里手。就是憑著這樣一種堅定的信念，我已熟練掌握報關(guān)申報、倉單統(tǒng)計等業(yè)務(wù)，成為資料組的全能的資料員。
記得，剛進(jìn)物流行，為了盡快掌握物流行業(yè)務(wù)，我每天都提前一個多小時到崗，除了在工作態(tài)度我盡心盡力，在公司組織的各項(xiàng)活動中我也積極響應(yīng)，經(jīng)常參加單位組織的各類活動以及同事聚會。
在此，對所從事過的和現(xiàn)正從事的崗位工作作一小結(jié)。操作中心資料員主要負(fù)責(zé)報關(guān)資料的登記、整理、派發(fā)。具體內(nèi)容主要包括四個方面：1、報關(guān)單的申報、打印。2、報關(guān)資料的派發(fā)，入倉單的修改、打印，入倉單的資料補(bǔ)充(商品編碼及副計量)，工作量的統(tǒng)計錄入，經(jīng)海關(guān)審核后的黃單和經(jīng)補(bǔ)充資料后的綠單的派發(fā)。3、報關(guān)單的核銷單跟蹤簽收(由受理狀態(tài)轉(zhuǎn)為申報狀態(tài))，應(yīng)客戶后期辦理退稅、核銷所須打印出報關(guān)單、入倉單和出倉單。4、轉(zhuǎn)關(guān)司機(jī)本的登記、派發(fā)，手冊的簽收、派發(fā)。我主要負(fù)責(zé)第1方面的工作，期間因工作需要也從事過第3和第4方面的工作?？偟膩碚f，第2方面的工作較易出現(xiàn)差錯，尤其是入倉單的資料補(bǔ)充方面。由于剛開始經(jīng)驗(yàn)不足，我在工作過程中就曾經(jīng)出現(xiàn)過這些差錯。比如：報關(guān)單反復(fù)重報，開始工作時速度較慢等，總體來看，在為期一年多的資料員崗位工作中，我經(jīng)過不懈努力取得了一些成績和進(jìn)步：熟悉掌握了相關(guān)崗位工作的操作程序并積累了一定的經(jīng)驗(yàn);對公司的流程有了更為全面更為具體的認(rèn)識和了解;在工作中鍛煉了發(fā)現(xiàn)單證問題的警覺性并及時加以解決的能力;認(rèn)真細(xì)致地完成工作任務(wù)，協(xié)助單證加速流通，盡快通關(guān)。
單證客服員主要負(fù)責(zé)接收客戶遞交的報關(guān)資料并完成報關(guān)資料的初審或填制工作，審核報關(guān)資料符合報關(guān)單的基本填制要求后，參照業(yè)務(wù)系統(tǒng)數(shù)據(jù)，對比無誤后進(jìn)行跟蹤，再將單證交付審單員審核;對于報關(guān)中出現(xiàn)的任何問題，第一時間與客戶進(jìn)行溝通，迅速解決。在客服工作中，為了能更好的服務(wù)客戶，針對不同層次、不同需求的客戶，我給予不同的幫助和服務(wù)，這就要求著我不僅要有全面的專業(yè)知識和廣泛的信息來源，與各部門也要保持緊密的聯(lián)系。更重要的是傳達(dá)信息的急時性、準(zhǔn)確性。這些從前所學(xué)到的也就讓我在客服的工作得心應(yīng)手。于此同時加強(qiáng)與同事間的密切配合、團(tuán)結(jié)協(xié)作、彼此之間相互體諒，形成一個團(tuán)體力量，這樣更能提高工作的效率和進(jìn)度。由于剛到客服工作還有許多業(yè)務(wù)不夠熟悉，從剛開始不敢接客戶電話和不能夠快速的獨(dú)立操作，別人急自己更急?，F(xiàn)在還在慢慢的熟悉、爭取早日的在不用師傅帶的情況下獨(dú)立更好的完成一個優(yōu)秀客服員的職責(zé)。
最后，我想說的是，作為我司的一員，一直秉承小收獲多奉獻(xiàn)的理念。今后工作的努力方向：發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞精神。面對督查事務(wù)雜、任務(wù)重的工作性質(zhì)，不怕吃苦，主動找事干，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，積極適應(yīng)各種艱苦環(huán)境，在繁重的工作中磨練意志，增長才干;發(fā)揚(yáng)孜孜不倦的進(jìn)取精神。加強(qiáng)學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，博覽群書，在向書本學(xué)習(xí)的同時注意收集各類信息，廣泛吸取各種“營養(yǎng)”;同時，講究學(xué)習(xí)方法，端正學(xué)習(xí)態(tài)度，提高學(xué)習(xí)效率，努力培養(yǎng)自己具有扎實(shí)的理論功底、辯證的思維方法、正確的思想觀點(diǎn)、踏實(shí)的工作作風(fēng)。力求把工作做得更好，樹立公司的良好形象。
廚師工作心得分享篇十六
作為一名廚師，我從事這個行業(yè)已有十多年。在這個漫長的職業(yè)生涯中，我積累了不少廚藝心得和體會。今天，我將與大家分享一些我認(rèn)為在廚藝道路上非常重要的簡單心得。希望這些心得能夠幫助正在追求烹飪技藝的朋友們。
首先，選擇食材是做好一道菜的關(guān)鍵。無論做什么菜品，優(yōu)質(zhì)的食材是確保最終味道美味的基礎(chǔ)。每次我都會親自去市場挑選食材，確保它們新鮮、質(zhì)量好。同時，要學(xué)會根據(jù)不同的食材搭配不同的調(diào)味品，以達(dá)到更好的風(fēng)味。例如，某些肉類搭配姜蒜會更加美味，而某些海鮮則適合搭配檸檬或酸菜進(jìn)行調(diào)味。
其次，對待烹飪過程要有耐心。有句古話說：“物極必反”。廚藝也是如此，我們在烹飪過程中需要給予菜品足夠的時間來展現(xiàn)它們的美味。有時候，一道菜需要用低火燉上好幾個小時，才能真正達(dá)到最佳的口感和味道。而有些人為了節(jié)省時間，總是匆忙地進(jìn)行烹飪，結(jié)果會導(dǎo)致口感差或者味道單調(diào)。所以，我們要學(xué)會用心慢慢烹飪，給予食材充分的時間來釋放風(fēng)味。
再次，注重細(xì)節(jié)是做好一道菜的關(guān)鍵。在烹飪過程中，很多人會忽略一些看似微小的細(xì)節(jié)，實(shí)際上這些細(xì)節(jié)往往會影響到最終的菜品味道。比如，炒菜時火候的掌握非常重要，火候過大會導(dǎo)致食材變硬，火候不足則無法將食材炒熟。又如，用刀切菜時的角度和速度也會影響切面的光滑度和菜品的口感。所以，我們要注重觀察和細(xì)心處理每一個步驟，以確保菜品達(dá)到最佳的效果。
此外，創(chuàng)新是提升菜品品質(zhì)的有效方式。廚藝是一門藝術(shù)，要讓菜品與眾不同，我們需要不斷地進(jìn)行創(chuàng)新。每當(dāng)我做菜時，我會思考如何用不一樣的烹飪方法或調(diào)料組合來呈現(xiàn)菜品。例如，將傳統(tǒng)的紅燒肉變成口味更清淡的白燒肉，或者將幾種不同的食材進(jìn)行組合創(chuàng)造出新的菜品。這種創(chuàng)新不但能夠讓菜品更有趣味和驚喜，也能夠提高自己的烹飪水平。
最后，分享廚藝是提升自己的重要途徑。作為一名廚師，我一直認(rèn)為分享是一種互利共贏的方式。通過與他人分享自己的經(jīng)驗(yàn)和心得，不僅可以為他人提供幫助，更可以從中得到其他人的意見和建議，從而不斷提高自己的廚藝水平。我經(jīng)常在社交媒體上分享一些菜譜和烹飪技巧，并積極參與廚藝交流活動，與其他廚師們進(jìn)行學(xué)術(shù)交流。這種分享的習(xí)慣讓我在不斷學(xué)習(xí)中快速成長，并獲得了其他人的認(rèn)可。
總結(jié)起來，廚師分享心得體會雖然看似簡單，但其中蘊(yùn)含了許多烹飪技巧和哲學(xué)。在追求烹飪技藝的道路上，選擇優(yōu)質(zhì)食材，耐心烹飪，注重細(xì)節(jié)，創(chuàng)新菜品，并與他人分享，都是提高自己的關(guān)鍵。我深信，只要我們持之以恒，堅持不懈地學(xué)習(xí)和實(shí)踐，一定能夠成為一名出色的廚師。
廚師工作心得分享篇十七
廚師是一種特殊的職業(yè)，不僅需要熟練的技術(shù)，還需要對食物有深入的了解和獨(dú)到的見解。他們常常通過分享心得體會來幫助其他廚師提升技藝，互相切磋，共同進(jìn)步。以下是幾位廚師分享的心得體會，希望能夠?qū)V大廚師朋友們有所幫助。
第一段：關(guān)于食材的理解和選擇
廚師們普遍認(rèn)為，一個優(yōu)秀的菜品與優(yōu)質(zhì)的食材密不可分。在他們的心得體會中，有一點(diǎn)是共同的，那就是對食材的理解和選擇。一位廚師分享了他對新鮮食材的看法，他說：“盡量選擇當(dāng)季食材，因?yàn)檫@時候它們的品質(zhì)和口感最好?！绷硪晃粡N師補(bǔ)充說：“選擇有機(jī)食材，不僅對顧客的健康負(fù)責(zé)，也對環(huán)境負(fù)責(zé)?！边@些心得體會告訴我們，與食材保持良好的關(guān)系是成為一名優(yōu)秀廚師的重要條件。
第二段：菜品的創(chuàng)新和設(shè)計
除了食材的選擇，菜品的創(chuàng)新和設(shè)計也是廚師們分享的重點(diǎn)。一位廚師分享了他對菜品創(chuàng)新的心得，他說：“要不斷嘗試新的食材和烹飪方法，從不同的角度思考菜品的味道和品質(zhì)。”另一位廚師認(rèn)為，創(chuàng)新的關(guān)鍵在于保持對美食的熱情和好奇心：“只有不斷地學(xué)習(xí)和追求，才能設(shè)計出最令人難忘的菜品?！边@些心得體會告訴我們，作為一名廚師，要勇于創(chuàng)新，保持對美食的激情。
第三段：烹飪技巧的提升
烹飪技巧是廚師的基礎(chǔ)，也是他們不斷學(xué)習(xí)和提升的方向。一位廚師分享了他對烹飪技巧的心得，他說：“每一種烹飪技巧都有其獨(dú)特的要領(lǐng)和技巧，要善于把握每一步驟和細(xì)節(jié)?！绷硪晃粡N師則強(qiáng)調(diào)了實(shí)踐的重要性：“只有親自動手，不停地實(shí)踐和摸索，才能真正掌握烹飪技巧?！边@些心得體會告訴我們，烹飪技巧的提升需要不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐。
第四段：團(tuán)隊(duì)合作的重要性
在廚師團(tuán)隊(duì)中，團(tuán)隊(duì)合作是非常重要的。一位廚師分享了他對團(tuán)隊(duì)合作的心得，他說：“在一個廚房里，沒有團(tuán)隊(duì)合作就無法產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，只有通過相互配合和信任，才能做出最好的菜品?！绷硪晃粡N師補(bǔ)充說：“要尊重每一個團(tuán)隊(duì)成員的意見和勞動成果，共同學(xué)習(xí)和進(jìn)步?！边@些心得體會告訴我們，團(tuán)隊(duì)合作是一個成功廚房的關(guān)鍵。
第五段：廚師的責(zé)任和使命
作為廚師，他們有著重要的責(zé)任和使命。一位廚師分享了他對廚師責(zé)任的心得，他說：“我們的職責(zé)不僅是提供美味的菜品，更是要保證菜品的安全和衛(wèi)生?！绷硪晃粡N師則分享了他對廚師使命的理解：“我們是食物的創(chuàng)造者，通過烹飪讓人們感受食物的美好，傳遞幸福和溫暖。”這些心得體會讓我們意識到，作為一名廚師，需要對自己的責(zé)任有清醒的認(rèn)識。
總結(jié)：通過分享心得體會，廚師們不僅能夠互相學(xué)習(xí)和切磋，還能夠共同進(jìn)步，提升技藝。對于廣大廚師朋友們來說，這些心得體會能夠?yàn)樗麄兲峁氋F的經(jīng)驗(yàn)和啟示，幫助他們在烹飪的道路上不斷進(jìn)取。
廚師工作心得分享篇十八
龍蝦是一種備受追捧的美食，吃過龍蝦的人都知道，它的肉質(zhì)鮮美可口，令人回味無窮。而要做出一道令人滿足的龍蝦菜肴，龍蝦廚師們可是竭盡全力。在他們的努力下，每一道龍蝦菜品都成為了一種藝術(shù)品，讓人們?yōu)橹?。作為一名龍蝦廚師，在多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)中，我積累了一些心得體會。
首先，選取新鮮的龍蝦是制作美味龍蝦菜肴的關(guān)鍵。新鮮的龍蝦有著飽滿的肉質(zhì)和豐富的味道，而龍蝦的新鮮程度對菜品的口感和口味有著決定性的影響。因此，要成為一名優(yōu)秀的龍蝦廚師，就要善于挑選新鮮的龍蝦。選購龍蝦時，我們會觀察龍蝦的體態(tài)是否健壯，軀體是否活動自如。龍蝦殼的顏色是否鮮艷，體表是否有明顯的損傷和劃痕。此外，通過聞龍蝦的身上是否有異味，來判斷龍蝦是否新鮮。只有選取到新鮮的龍蝦，我們才能做出更加美味的龍蝦菜肴。
其次，烹飪技巧對于做出美味龍蝦菜肴也是至關(guān)重要的。掌握好火候和時間，是龍蝦廚師們最核心的技能之一。不同的菜品需要不同的火候處理，只有適當(dāng)?shù)募訜岵拍鼙Ａ糇↓埼r肉的鮮嫩口感。同時，時間的把握也是非常重要的，煮龍蝦的時間過長，不只會影響龍蝦的口感和質(zhì)感，還會損失大量的營養(yǎng)成分。而時間過短，則無法充分煮熟龍蝦，口感會過于生猛。因此，我們需要在不斷的實(shí)踐中摸索出最佳的烹飪技巧。
此外，調(diào)味品的選擇也是制作美味龍蝦菜肴的重要環(huán)節(jié)。調(diào)味品不但能夠提升龍蝦菜品的口感，還能夠提取出龍蝦本身的鮮美味道。在調(diào)味品的選擇上，我們常使用的包括醬油、香油、蒜茸、姜蒜等，這些調(diào)味品能夠讓龍蝦更加香醇美味。此外，根據(jù)龍蝦的不同特點(diǎn)和菜品的要求，也會添加一些特殊的調(diào)味品，如黑椒、辣椒、花雕酒等，以增加菜品的風(fēng)味。而調(diào)味品的使用要適度，既要保留龍蝦的原汁原味，又要讓菜品更加美味。
最后，創(chuàng)新菜品和注重菜肴的色、香、味也是我作為一名龍蝦廚師時踐行的理念。菜肴不僅要味道好，還要色香俱佳，這是人們對美食的追求。龍蝦肉質(zhì)鮮美，色澤鮮艷，做出來的菜品，不僅要保持龍蝦本身的鮮亮顏色，還要在搭配上舒服眼球。此外，菜品的香氣也要令人陶醉，通過添加一些香料和調(diào)味品，能夠提升菜肴的香氣，讓人食欲大增。最后，要做出一道完美的龍蝦菜品，味道也是至關(guān)重要的。調(diào)味品的使用、火候的掌握決定了菜品的口感和味道。注重菜肴的色、香、味，才能做出一道令人驚艷的龍蝦佳肴。
總結(jié)起來，作為一名龍蝦廚師，要想做出美味的龍蝦菜肴，就要選取新鮮的龍蝦材料，掌握好烹飪技巧，選擇適合的調(diào)味品，創(chuàng)新菜品，注重菜肴的色、香、味。只有將這些要點(diǎn)融會貫通，才能制作出一道道讓人垂涎欲滴的龍蝦佳肴，讓人們流連忘返。
廚師工作心得分享篇十九
第一段：引言（150字）
龍蝦是一種受人喜愛的海鮮美食，制作一道美味的龍蝦菜品需要經(jīng)過高超的廚藝和豐富的經(jīng)驗(yàn)。龍蝦廚師們經(jīng)過多年的潛心研究和積累，對于龍蝦的烹飪方法和調(diào)味技巧有著獨(dú)特的心得體會。在這篇文章中，我們將探討一些龍蝦廚師分享的心得體會，希望能夠?yàn)橄矏埤埼r美食的讀者們提供一些有價值的參考。
第二段：挑選與處理龍蝦（250字）
作為一名優(yōu)秀的龍蝦廚師，在挑選和處理龍蝦時有著自己的獨(dú)到之處。首先，龍蝦的新鮮和存活度對于制作美味的龍蝦菜品至關(guān)重要。龍蝦貨源如果可靠，龍蝦的品質(zhì)和味道將更佳。其次，處理龍蝦時需要保持快速和高效，將其燙煮以確保鮮美。此外，龍蝦殼的去除也需要一定的技巧和耐心，以保留龍蝦的完整形狀和肉質(zhì)。
第三段：獨(dú)特的烹飪方法（250字）
龍蝦廚師們通常會采用獨(dú)特的烹飪方法來保持龍蝦的鮮美和口感。其中，最常見的方式是將龍蝦烹飪至七、八分熟，使其留有一定的嚼勁。此外，龍蝦的切割方式也會影響其烹飪效果，切割龍蝦時應(yīng)注意保留其鮮嫩的肉質(zhì)。另外，龍蝦廚師們還會根據(jù)不同的口味偏好和菜品需求，采用燒烤、蒸煮等多種烹飪技法來展現(xiàn)出龍蝦的獨(dú)特風(fēng)味。
第四段：精心調(diào)味的關(guān)鍵（250字）
龍蝦的調(diào)味是制作美味菜品的關(guān)鍵所在。龍蝦肉質(zhì)鮮美的同時也有一定的腥味，因此，合理的調(diào)味尤為重要。龍蝦廚師們通常會選擇一些能夠中和腥味的調(diào)料，如姜蔥蒜、料酒等，并適當(dāng)加入一些特殊的調(diào)味品，如辣椒醬、花椒粉等，以增添龍蝦菜品的風(fēng)味。此外，對于不同的菜品口味，選用適合的調(diào)味方法也是非常關(guān)鍵的。
第五段：經(jīng)驗(yàn)分享和結(jié)語（300字）
作為一名經(jīng)驗(yàn)豐富的龍蝦廚師，我們不能忘記與他人分享自己的心得體會。在這個信息共享的時代，許多龍蝦廚師們會在社交媒體或者龍蝦愛好者的網(wǎng)絡(luò)論壇上分享自己的烹飪心得和經(jīng)驗(yàn)。通過參與這些交流，龍蝦廚師們不僅能夠拓寬自己的視野，同時也能將自己的技藝推廣給更多的人。
總結(jié)而言，要成為一名出色的龍蝦廚師，必須具備良好的廚藝技能和對龍蝦食材的深入了解。通過挑選與處理龍蝦、獨(dú)特的烹飪方式以及精心調(diào)味等方式，龍蝦廚師們能夠制作出令人垂涎欲滴的佳肴。通過分享心得體會，他們不斷推動著龍蝦菜品的發(fā)展，也為那些熱愛龍蝦美食的人們提供了更多的選擇和靈感。無論是身為龍蝦廚師還是美食愛好者，都應(yīng)該懂得多方交流、共同發(fā)展，讓龍蝦這道美味的海鮮佳肴更加精彩。