報告不僅僅是向上級匯報工作，也可以是對某一議題進行深入研究和探討的結(jié)果。在寫報告時，我們應該注重文法和拼寫的正確性，避免出現(xiàn)錯誤和不清晰的表達。以下是小編為大家收集的報告范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇一
【最營養(yǎng)的烹飪方法】：
雞蛋吃法多種多樣，就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，極易被兒童消化吸收。注意：茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
【雞蛋一天吃多少】：
雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導致代謝產(chǎn)物增多，同時也增加腎臟的負擔，一般來說，孩子和老人每天一個，青少年及成人每天兩個比較適宜。
【蛋白好還是蛋黃好】：
溫馨提醒：其實雞蛋的營養(yǎng)成分是很多的，而且易被人體吸收，利用率高達98%以上。但是如果有消化功能不好的人的話，不要隨隨便便吃太多的雞蛋的了。不然的話，也是容易引起消化不良的問題的了。
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇二
現(xiàn)代人們的物質(zhì)生活非常的富足，幾乎每一餐都能夠得到最好的補充，但是由于人們忙碌的生活工作狀況使得不少人都對于飲食有所忽略，最典型的就是忽略早餐，許多人都沒有吃早餐的習慣，或者應付了事，這樣是很不健康的，那么，早餐怎么吃最有營養(yǎng)呢？下面就來看看講解吧。
簡單來說，早餐的營養(yǎng)就在于一下幾種食品里面。1.谷類食物―面包、米飯（粥）或饅頭。2.動物類食物―雞蛋或肉。3.牛奶或豆?jié){等大豆制品。4.新鮮蔬菜和水果。
一般上班族很難有時間去做一份早飯，在這里小編告訴大家。可以用面包機或者已經(jīng)買好的成片面包，在里面加一個煎蛋或者一片培根。一杯鮮美的牛奶或者是豆?jié){。其實，最簡單的便是最有營養(yǎng)的早餐。
如果上午時間不是特別緊張的話，建議各位可以熬一碗粥。常見的有皮蛋瘦肉粥，荷葉粥，養(yǎng)胃粥等等，當然也可以熬白米粥。早晨剛醒，我們需要補充很多的水分，喝粥是最滋補的一個方法。
假如你真的沒有時間吃早飯，千萬不要隨便拿一個餅干，薯片，汽水應付。你可以帶一包南方黑芝麻糊或者是燕麥片等健康的食品。上班或者上課之前泡一杯，既可以清爽也可以補充營養(yǎng)。
早餐怎么吃最有營養(yǎng)呢，這是人們應該關(guān)注的問題，早餐對于人們的飲食來說太重要的，幾乎就是最重要的一餐，因此，無論再忙也要吃了早餐再說，希望工作忙碌的人士應該給自己留一些吃早餐的時間，保證身體健康。
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營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇三
在中國傳統(tǒng)文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫(yī)營養(yǎng)攝生學說，還有文化藝術(shù)成就、飲食審美風尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創(chuàng)造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。從沿革看，中國飲食文化綿延170多萬年，分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發(fā)展階段，推出6萬多種傳統(tǒng)菜點、2萬多種工業(yè)食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得“烹飪王國”的美譽。從內(nèi)涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發(fā)與利用、食具的運用與創(chuàng)新、食品的生產(chǎn)與消費、餐飲的`服務與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術(shù)、飲食與人生境界的關(guān)系等，深厚廣博。從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經(jīng)濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現(xiàn)出不同的使用價值，異彩紛呈。從特質(zhì)看，中國飲食文化突出養(yǎng)助益充的營衛(wèi)論（素食為主，重視藥膳和進補），五味調(diào)和的境界說（風味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽），奇正互變的烹調(diào)法（廚規(guī)為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質(zhì)彬彬，寓教于食）等4大屬性，有著不同于海外各國飲食文化的天生麗質(zhì)。從影響看，中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心；與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、面食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數(shù)十億人?？傊?，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產(chǎn)和生活實踐中，在食源開發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國家和世界的物質(zhì)財富及精神財富。
大學時代是學知識長身體的重要階段，同時也是良好的飲食習慣形成的重要時期，這個階段掌握一定的營養(yǎng)知識，形成良好的飲食習慣，對于促進生長發(fā)育保證身體健康有重要的意義。尤其對于當代大學生，時代賦予我們的使命要我們必須有健康的體魄，具備熱血青年的朝氣蓬勃，才能成為國家棟梁。
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇四
多喝一些小米粥可以有效地幫助我們達到一個非常不錯的改善皮膚的效果，小米粥中富含了很多的維生素e可以有效地幫助我們延緩皮膚衰老進程，可以大大降低我們女性朋友容易出現(xiàn)雀斑黃褐斑的幾率，想必大家很多人對于小米粥怎么煮有營養(yǎng)還不是很了解吧。
料：小米50克做法煮粥時一定要先燒開水然后放入小米，煮先沸煮，然后文火熬，湯粘稠后即可關(guān)火。小米粥煮多久好吃？小米粥的訣竅實在熬粥也不是那么簡單的，不是你把水和米放在一起就能出現(xiàn)香噴噴的小米粥滴。下面教你熬小米粥的幾個訣竅：
2.熬的一定要夠，至少也要半個小時以上。
3.不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時盡量少揭鍋蓋。
4.鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。
5.待熬至半個小時以上，加入一點點食用堿，增加粘稠度，也更輕易熬熟，不過加食用堿的小米粥，其口味會受到影響。(孕產(chǎn)婦嬰幼兒不建議放)
6.待米成花狀時，更可口。小米粥煮多久好吃？根據(jù)上面給我們介紹煮小米粥的一些竅門后，關(guān)于放小米與水的比例和它的上是熬出營養(yǎng)與美味的要害所在，希望你能夠做出這樣的小米粥天天享用在餐桌上。
大家都可以學習一些以上介紹的煮小米粥的技巧和方法可以幫助我們做出來的小米粥更加美味營養(yǎng)與健康，同時我們也一定要養(yǎng)成多喝小米粥的好習慣，可以有效地幫助我們調(diào)節(jié)自身容易出現(xiàn)的腸道消化不良的情況。
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇五
經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)很多的朋友臉色偏黃，并且整個身體也很瘦小，這很可能是由于某些原因引起的營養(yǎng)不良，或者是身體里缺少某些微量元素引起的，平時除了要均衡飲食之外，還應該要通過一些簡單的方法來補充營養(yǎng)，下面我們一起來看看，在我們身邊都有哪些比較好的補充營養(yǎng)的方法。
1、多喝水，補充足夠的水分
女人是水做的，人體絕大部分都是由水構(gòu)成的，人體的基本功能也全都依賴于這種簡單的物質(zhì)才能夠進行下去。因此，女性朋友如果熬夜會嚴重缺水，人也會感覺到越發(fā)疲倦，那么，不妨來多喝水，保持身體的水分，另外還有助于促進身體的新陳代謝。女性朋友在加班工作的過程中，可以為自己提前準備一份蜂蜜水或者是橙汁等等，都有助于幫你補充身體的水分并且提供營養(yǎng)。
2、食用全谷物食品，有助穩(wěn)定情緒
人體大腦的運轉(zhuǎn)需要碳水化合物的供給，而碳水化合物能夠有助于保持我們的大腦情緒穩(wěn)定，從而有利于幫助后面的睡眠。因此，女性朋友們在加班中可以適當?shù)倪x擇一些燕麥片、紅薯等食品來食用。
3、多吃豆類，保持能量
熬夜會消耗身體的很多能量，使人精神疲憊，而此時，熬夜中的女性朋友們可以選擇富含鎂元素的食物來吃，能夠幫助女性朋友們提神并且保持能量。富含鎂元素的食物有豆類食品，豆腐、豆皮、豆干等等，此外，還有見過以及菠菜都綠色蔬菜。
接下來，小編為經(jīng)常熬夜的女性朋友們推薦幾種營養(yǎng)食譜，幫助女性朋友們緩解疲勞。
百合蓮子粥。
蓮子與百合都有著益氣安神的功效，女性朋友們可以取蓮子20克、百合20克，放入干凈的鍋中，再加入適量的水和大米一同煮，煮好后可以放入冰箱內(nèi)備食，百合蓮子粥非常使用于熬夜后女性朋友的失眠、心煩意亂以及心悸等癥狀。
營養(yǎng)不良會給身體帶來很多的不適，比如免疫能力會大大下降，身體很容易出現(xiàn)一些疾病，有時候還會經(jīng)常感覺到頭暈等等的不適，平時在通過以上的方法來補充營養(yǎng)的同時，也應該要適當?shù)倪M行一些活動，來促進新陳代謝，幫助食物的消化。
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇六
某幼兒園學齡前兒童的營養(yǎng)攝入情況,為營養(yǎng)配餐指導提供科學依據(jù)。
采取5d膳食調(diào)查法,同時進行體格檢查和血紅蛋白的測定。
熱能、蛋白質(zhì)攝入量達到了相應供給標準,脂肪攝入過剩。來自動物性和豆類食物的蛋白質(zhì)略顯不足,植物性蛋白質(zhì)所占比例偏高。微量元素及礦物質(zhì)中,鈣、鋅、維生素b1、維生素b2、視黃醇攝入偏低。貧血發(fā)生率為4.4%,肥胖發(fā)生率為9.0%。
1．早餐簡單，熱量不足；2.晚餐豐盛，營養(yǎng)過剩；3.食物單調(diào)，食譜狹窄；4.主食精細，忽視粗糧；5.零食度日，主食少吃。
針對幼兒在家庭飲食中存在的種種問題，我們積極探討2-6歲幼兒的平衡膳食的制訂、烹調(diào)及科學合理安排，并積累了一些經(jīng)驗。
這既保證了幼兒每日膳食中有充足、平衡的營養(yǎng)，保持了我國膳食以植物性食物為主、動物性食物為輔、能量來源以糧食為主的基本特點，又能保證各種營養(yǎng)素的質(zhì)量。
任何一種或多種食物都不可能全面滿足幼兒生長發(fā)育的需要，只有將不同的食物合理調(diào)配，組成人體所需的營養(yǎng)素，才能使幼兒獲得全面、平衡的營養(yǎng)。為此，我們在食物的花色品種和營養(yǎng)搭配上尋求新思路。
(1)米面搭配－－米飯和面食的搭配，粥與面點的搭配，從多種組合上保證了幼兒碳水化合物的攝入。
(2)粗細搭配－－粗糧與細糧的搭配，如山芋、玉米、南瓜、血糯米、米仁和大米的搭配，以提高食物的營養(yǎng)價值。
(3)干濕搭配－－牛奶與餅干搭配，米飯與湯組合，粥與午點組合，以提高幼兒營養(yǎng)的吸收率，增加水分而達到補充營養(yǎng)的作用。
(4)咸甜搭配－－干濕甜點心與濕干咸點心搭配，以控制食用糖和鹽的`過量攝入，使幼兒能天天均衡地食用糖和鹽。
(5)動物蛋白與植物蛋白搭配－－動物類食品（魚、肉、蝦、雞鴨、蛋等）與豆制品（豆腐、香干、百葉、黃豆、赤豆等）食品搭配，重視植物蛋白的攝入，從而保證幼兒獲得優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和提高了蛋白質(zhì)的互補作用及生理價值。
(6)深色蔬菜與淺色蔬菜和水果搭配－－深色蔬菜為綠葉菜（青菜、菠菜等）和深顏色的菜（胡蘿卜、黃瓜），它們所含的微量元素和維生素一般比淺色菜和水果高。淺色菜包括根莖菜（土豆、白蘿卜等）和黃葉菜（卷心菜、黃芽菜等）。水果中的蘆柑和甜橙的維生素c高于蔬菜。它們之間合理搭配，餐后或餐前一小時供給適量的水果，可以保證和補充微量元素和維生素的攝入及利用率。
(1)春季，天氣暖和，是幼兒生長特快的時候，應及時供給幼兒富含鈣質(zhì)的食品和富含維生素d的食物。
(2)夏季，天氣炎熱，是幼兒消耗體能最多的季節(jié)。我們安排幼兒多吃清淡、消暑的食品。
(3)秋季，天氣干燥，是幼兒增長體重最佳時節(jié)，我們及時供給幼兒熱量高的食品，又要預防幼兒肥胖，并且及時提供抗過敏、預防感冒等功療的保健營養(yǎng)湯羹，以保證幼兒得到合適的營養(yǎng)。
為幼兒提供具有抗寒防病毒、防感冒效果的保健營養(yǎng)湯水。
孩子用的東西，日常用品等，還是網(wǎng)上買吧，真的便宜很多。
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇七
通過對自己膳食營養(yǎng)的調(diào)查，來發(fā)現(xiàn)自己膳食搭配是否合理，并制定出適合自己的營養(yǎng)膳食，調(diào)整自己的膳食結(jié)構(gòu)，從而使自己身體更健康。
姓名：秦亞蘭年齡：20性別：女身高：158cm體重：42kg
按照老師所講的營養(yǎng)膳食調(diào)查方法，采用詢問法。調(diào)查時間從20xx年3月16日到18日連續(xù)三天。記錄自己這三天攝入的`各種主副食品的種類和數(shù)量。按《食物成分表》計算出自己每天各種營養(yǎng)素和能量的平均攝入值。
1、調(diào)查連續(xù)三天的飲食
2、記錄并計算這三天的營養(yǎng)素的攝入量
3與膳食營養(yǎng)參考攝入量做對比并做出評價
4、根據(jù)調(diào)查結(jié)果，優(yōu)化自己的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)
第一天調(diào)查表
第二天調(diào)查表
第三天調(diào)查表
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇八
營養(yǎng)素對人體來說都很重要，少了就會影響正常的生理作用;多了照樣也會發(fā)生問題。脂肪就是這樣一種營養(yǎng)素，雖然它對寶寶發(fā)育雖然是很重要的，但是長期攝取過多脂肪對健康無疑有一定的危害，如果讓寶寶從小習慣攝入高油脂的飲食，再加上活動量少，就容易容易出現(xiàn)體重過重的問題。
攝取過多油脂，心血管疾病增加
油脂的主要功能有提供生長及維持皮膚健康所必須的必需脂肪酸、幫助脂溶性維生素(a、d、e、k)被人體吸收利用、脂肪中的多元不飽和脂肪酸是構(gòu)成細胞膜的成份之一、主要的熱量來源(1克脂肪產(chǎn)生9大卡熱量)、身體中多余的熱量以脂肪的形態(tài)貯藏、身體內(nèi)的脂肪可以維持體溫，及保護內(nèi)臟不受到震蕩撞擊的傷害、食物中的脂肪可以增加食物的美味、促進食欲，并減緩胃酸分泌，使食物在胃停留時間較長而增加飽足感。
對小寶寶而言，身體組織的發(fā)育、荷爾蒙的制造、腦部的成長，都需要脂肪。最近常被討論，認為對寶寶腦部發(fā)育有幫助的dha，就是一種必須脂肪酸，所以在滿兩歲以前，不應該刻意限制寶寶的脂肪攝取量。
各階段寶寶的食物攝取原則
媽媽們看到這里，是不是開始有點不知該如何喂寶寶才好呢？在六大類食物中，脂肪主要來自于牛奶、肉魚、豆蛋類及烹調(diào)用油，所以對這幾類食物的攝取建議如下：
0-6個月：
尚未開始添加副食品，嬰兒全部的營養(yǎng)來源都是配方奶粉，所以這時媽媽毋須煩惱，因為配方奶粉的營養(yǎng)成分都是依據(jù)母奶設計的，不會有問題。當然！若你能哺喂母乳的話，那幺寶寶會攝取到更充足、品質(zhì)更好的營養(yǎng)，對寶寶的成長、健康幫助更大。
許多的寶寶也許沒有開通添加副食品，但是隨著孩子的成長奶粉是滿足不了孩子的需求，需要多給孩子補充一些食物，這是非常重要的，所以媽媽在平時的時候給孩子補充一下蛋白質(zhì)，脂肪，益生菌的食物有幫助。
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇九
當今時下，隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整以及生活質(zhì)量的提高，綠色食品已成為現(xiàn)代人追求的飲食時尚，而健康餐飲又是目前飲食業(yè)的主流，也是目前擺在營養(yǎng)學專家面前探討的一個新課題。在人們?nèi)粘５娘嬍成町斨校澄镏械臓I養(yǎng)與膳食的平衡對人體健康是至關(guān)重要的。
充足的營養(yǎng)是健康的基礎。眾所周知，膳食中的營養(yǎng)成分，是維持人體正常生命活動和健康的物質(zhì)基礎，它們向身體提供營養(yǎng)素(指六大營養(yǎng)素，即：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽和水)，為肌體新生或再生組織細胞、體液、激素、免疫抗體等創(chuàng)造條件，從而使人們才有從事各種體力和腦力活動的能力。
因此，要達到足夠的營養(yǎng)，提高營養(yǎng)價值，每日食物應包括谷類、薯類、菜類、果類、肉類、禽類、魚類、蛋類、奶類、豆類、油脂及水、飲料等，所有這些要求花樣要繁多，品種要齊全，這樣才能起到各種營養(yǎng)素之間及膳食之間的平衡作用，有利于人體正常的需要，達到合理營養(yǎng)的目的。
由于人體性別和年齡的差異，兒童、青少年與中年人和老年人都不相同。各自在新陳代謝方面有著各自的特點，兒童、青少年，從食物中攝入的營養(yǎng)素需要的多，除了一部分供生理消耗外，大部分營養(yǎng)素是供肌體生長發(fā)育的，因此，攝入的營養(yǎng)物質(zhì)應多于身體利用和排出體外的物質(zhì)。
而老年人與此相反，攝入的營養(yǎng)素被消耗利用以后，自身器官組織中還有一些成分被分解下來，排出體外，一般是攝入少，排出多。
中年人則是攝入的營養(yǎng)成分只供生理消耗，并不參與生長發(fā)育，同時自身的組織成分也不被分解利用，從而使攝入的營養(yǎng)成分與排出體外的物質(zhì)之間在數(shù)量上正好處于一種平衡狀態(tài)。
如能經(jīng)常保持這種平衡，就可能保持身體健康，少生疾病，防止早衰老，以強健的身體充沛的精力，投入到正常的工作、學習當中去?？梢姡鶕?jù)以上兒童、青少年、中、老年人各年齡階段的不同，以及工作、學習等特點，應合理安排好他們的一日三餐有著重要的意義。
想要合理安排食物的營養(yǎng)膳食平衡，最重要的我們還是要取決于自己該吃些什么，不該吃些什么，這取決了兒童，青少年中也不同年齡階段，可以選擇不同的搭配，另外在食物的選擇上，應該多吃一些有營養(yǎng)的，但是又不能太過油膩，營養(yǎng)過剩也并不好。
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇十
由于飲食習慣直接決定營養(yǎng)狀況，所以，理想的健康離不開良好的飲食習慣。要攝入均衡的營養(yǎng)，日常飲食各方面就要多加注意。
食物多樣，谷類為主
平衡的膳食，由多種食物組成，這樣才能滿足人體各種需要，促進身體的健康。同時，保持我國膳食的良好傳統(tǒng)，以谷類食物為主，并且注意粗細搭配，經(jīng)常吃一些粗糧雜糧等。
多吃蔬菜、水果和薯類
蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，對身體非常有益。薯類也是傳統(tǒng)主食，含有豐富的淀粉和膳食纖維，含有多種維生素、礦物質(zhì)，應鼓勵多吃。
常吃奶類、豆類或其制品
奶類除富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素d外，含鈣量較高，利用率也高。我國居民膳食中鈣含量不足，奶類是很好的補充。豆類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣以及b族維生素，應提倡多吃。
常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油
魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。肥肉和葷油為高熱能食物，攝入過多往往會引起肥胖，而且是引起某些慢性病的因素，應當少吃。
為了避免孩子出現(xiàn)偏食厭食的問題，家長朋友們在孩子的飲食搭配方面應該多給孩子吃一些魚肉，雞蛋，瘦肉等食物，這些食物有益于身體發(fā)育，提高腎臟功能，還可以增加孩子的成長發(fā)育，對長高，補充鈣物質(zhì)，增加骨骼健壯有幫助。
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇十一
青少年尤其是中小學生，家長為了讓孩子的身體能夠提供均衡充足的營養(yǎng)，尤其是在孩子的飲食和營養(yǎng)補充方面非常的關(guān)注，有的家長甚至會給孩子補充大量的補品，可是這些補品往往是經(jīng)過加工制作的，也不容易被身體吸收，那么青少年的營養(yǎng)與膳食如何正常匹配呢！
1.青春期學業(yè)繁重，應注意學習緊張期間，如考試時的營養(yǎng)和飲食安排
人體處于緊張狀態(tài)下，一些營養(yǎng)素如蛋白質(zhì)、維生素a和維生素c的消耗會增加。要注意這些營養(yǎng)素的補充，像魚、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的維生素c和礦物質(zhì)。
2.避免暴飲暴食、偏食挑食及盲目節(jié)食，少吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣
對于女孩子來說，由于社會風氣和習俗影響過多注重自己的體型，盲目減肥甚至節(jié)食，可能會嚴重影響孩子的攝食行為，而女孩子的生理發(fā)育特點又要求食入脂肪不能過少;少女每天能量供給的25%~30%應該來自于脂肪，其中動物性脂肪和植物性脂肪的比例為1：2最好;有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品，各種新鮮蔬菜和水果及花生、核桃等堅果類食品。此外，吃零食的量不要過多，不要影響正餐。
3.參加體力活動，加強體育鍛煉
適量運動和合理營養(yǎng)結(jié)合可促進青少年生長發(fā)育、改善心肺功能、提高人的耐久力、減少身體脂肪和改進心理狀態(tài)等。這種經(jīng)濟、實用、有效、非藥物又無副作用的措施，對于提高我國人民生活質(zhì)量和健康水平起著重要的作用。
4.保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜、水果的攝入
青春發(fā)育期對蛋白質(zhì)需要的增加尤為突出，每日達80～90克，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應占40%~50%，所以膳食中應有足夠的動物性食物和大豆類食物;維生素a、d、c、b族及鈣、磷、鋅、鐵等礦物質(zhì)對青少年的體力及腦力發(fā)育具有重要的作用。尤其鈣的攝人，據(jù)全國營養(yǎng)調(diào)查資料表明，平均每人每日為34l―374毫克，僅為供給量標準的38.9%~52.5%，所以膳食中不可缺少奶及奶類食品。
合理安排青少年的營養(yǎng)膳食，不管是女性和男性唯一不可缺少的就是蛋，肉，魚，奶類的食物，并不是價格多昂貴的食物營養(yǎng)價值就很有多豐富，青少年正處于青春期發(fā)育期間，對蛋白質(zhì)需求比較高，每天要補充一些蛋白質(zhì)最好每日兩個雞蛋以上。
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇十二
膳食營養(yǎng)是維持身體健康的重要因素之一。通過正確的飲食結(jié)構(gòu)和均衡的營養(yǎng)攝入，我們能有效地提高身體的免疫力，預防慢性疾病，并保持良好的心理狀態(tài)。在過去的一段時間里，我通過攝入各類營養(yǎng)物質(zhì)，努力追求健康的生活方式，并從中獲得了一些寶貴的經(jīng)驗和體會。
首先，了解身體需求是開始健康飲食的關(guān)鍵。不同年齡和生命階段的人所需的營養(yǎng)攝入是不同的。因此，了解每天所需的熱量和各類營養(yǎng)素的攝取量，是實現(xiàn)健康飲食的前提。通過參考膳食指南，我明白了自己所需的營養(yǎng)物質(zhì)，進行食物的合理搭配。例如，根據(jù)自己的身體狀況和活動量，對碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的比例進行合理的調(diào)整，這樣才能滿足身體對能量和營養(yǎng)的需求。
其次，食物的多樣化和適量攝入十分重要。各類食物都有其獨特的營養(yǎng)成分，不同的食物組合在一起能夠互相補充，確保全面而均衡的營養(yǎng)。特別是攝入五谷雜糧、蔬菜、水果和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的多樣食物，有助于提供豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維素。此外，植物油、堅果和種子中的不飽和脂肪酸也是不可缺少的。同時，不同食物的適量攝入也十分重要。過量的食物攝入會導致能量過剩和肥胖問題，而過少的攝入則會導致營養(yǎng)不良。因此，我們應適量攝入各類食物，盡可能確保均衡營養(yǎng)的吸收。
另外，我發(fā)現(xiàn)用心烹飪是促進健康飲食的重要方式之一。自己動手準備食物，不僅能保證食物的健康和衛(wèi)生，還能更好地控制食物的調(diào)味和營養(yǎng)成分。相比于外食，家常菜更注重葷素搭配，菜品的口感與營養(yǎng)都更符合個人需求。另外，烹飪的過程也是一種放松和享受的機會。在繁忙的生活中，用心準備一頓美食，無論是為自己還是為家人，都是一種幸福和滿足。
除此之外，和諧飲食環(huán)境與心理狀態(tài)的保持也是保持身體健康的重要因素。在飲食過程中，舒適、愉悅的環(huán)境會提高食欲和食物的消化吸收效率。所以，我盡量保持愉快的心情，在家庭聚餐或與朋友共進晚餐時盡量放松，享受美食以及與親友聊天的時光。此外，充足的休息和良好的心理狀態(tài)也對飲食有積極的影響。過度勞累和壓力會降低身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用效率，甚至會導致食欲不振。因此，我們要保持良好的生活作息和積極的心態(tài)，讓飲食和心理健康相輔相成。
總之，通過一段時間的實踐和摸索，我得出了一些關(guān)于膳食營養(yǎng)的心得體會。了解身體需求、食物的多樣化和適量攝入、用心烹飪、和諧飲食環(huán)境與心理狀態(tài)的保持，都是實現(xiàn)健康飲食的關(guān)鍵因素。只有根據(jù)自己的實際情況進行調(diào)整和堅持，才能達到身心健康的目標。我會時刻關(guān)注自己的膳食營養(yǎng)，不斷改進，并將這些經(jīng)驗與身邊的人分享，讓更多人加入到健康飲食的行列中來。
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇十三
導語：月子期是女性在生產(chǎn)完畢后最重要的一個身體恢復期，在月子里的膳食營養(yǎng)顯得特別重要。在這個時期，她們應該吃些什么呢。
1、多吃豆制品、多喝奶：以保證鈣的攝入量。
2、多喝湯，以保證泌乳。如豬蹄湯、鯽魚湯、排骨湯、烏雞湯。
3、主食量要增加：
4、多吃蔬菜和水果：
我國傳統(tǒng)坐月子以肉、蛋為主，不讓吃蔬菜尤其是水果。這是一種不好的.習慣，應改正。蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素，還可以防止產(chǎn)婦便秘。
1、咸淡適宜：一般認為，月子里的飲食要清淡，不放鹽或少放鹽，此種觀點是不正確的。從科學的角度上講，產(chǎn)婦的月子餐應該咸淡適宜，應少加一些調(diào)味品及食鹽，這樣除了可以促進產(chǎn)婦的食欲，對產(chǎn)婦的身體恢復也是有益的。
2、葷素搭配：從營養(yǎng)的角度來看，不同的食物所含營養(yǎng)成分的種類和數(shù)量都是不同的，人體需要的營養(yǎng)又是多方面的，為了避免偏食，要注意葷素搭配。
3、月子里一般的習慣是以攝入雞、魚、蛋、肉為主，如果葷食過量，不利于胃腸蠕動，會影響消化，降低食欲。素食里含有大量纖維素，能促進胃腸蠕動，促進消化，防止便秘。因此葷素搭配既能保證營養(yǎng)的均衡攝取，又可以預防疾病的發(fā)3、少食多餐：由于產(chǎn)婦剛生完寶寶，胃腸功能減弱，蠕動減慢，如果一次進食過多會增加胃腸負擔，從而減弱胃腸道功能。產(chǎn)婦月子里每天餐次應在5—6次為宜。
4、干稀搭配：食物中的湯汁既有營養(yǎng)，又可以增加食欲，而單純飲水會沖淡胃液，降低食欲。除喝湯外還可以飲用果汁、牛奶等。因此一般來說，月子里要多喝營養(yǎng)豐富的下奶湯和其它營養(yǎng)飲料，每餐食物應做到干稀搭配。
懷胎十月，加之分娩消耗體力及身體失血，產(chǎn)婦在月子里一定要很好的調(diào)理身體，這樣才能盡快康復，并有充足的奶水喂寶貝。
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇十四
一、目前我國兒童營養(yǎng)攝入現(xiàn)狀
3-6歲的幼兒最容易發(fā)生營養(yǎng)不足或缺乏,最為突出的是鐵不足或缺乏?，F(xiàn)在大多數(shù)鐵缺乏的兒童,其癥狀不是表現(xiàn)為臉色發(fā)青,而是驗血的時候發(fā)現(xiàn)血色素低。缺鐵可影響兒童智力發(fā)育,孩子往往注意力不集中,記憶力降低學習努力但成績不好。
二、人體所需的六大營養(yǎng)元素作用
營養(yǎng)是供給人類用于修補舊組織、增生新組織、產(chǎn)生能量和維持生理活動所需要的合理食物。食物中可以被人體吸收利用的物質(zhì)叫營養(yǎng)素。糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、水和礦物質(zhì)無機鹽是人體所需的六大營養(yǎng)素。
(1)碳水化合物
碳水化合物是人體最主要的`熱量來源，參與許多生命活動，是細胞膜及組織的組成部分;維持正常的神經(jīng)功能;促進脂肪、蛋白質(zhì)在體內(nèi)的代謝作用。
(2)油脂
油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱。脂肪是組成人體組織細胞的一個重要組成成分，它被人體吸收后供給熱量，是同等量蛋白質(zhì)或碳水化合物供能量的2倍;脂肪還是人體內(nèi)能量供應的重要的貯備形式。油脂還有利于脂溶性維生素的吸收;維持人體正常的生理功能，體表脂肪可隔熱保溫，減少體熱散失，支持、保護體內(nèi)各種臟器，以及關(guān)節(jié)等不受損傷。
（3）蛋白質(zhì)
人體的重要組成成分:血液、肌肉、神經(jīng)、皮膚、毛發(fā)等都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的;蛋白質(zhì)還參與組織的更新和修復;調(diào)節(jié)人體的生理活動，增強抵抗力;蛋白質(zhì)還產(chǎn)能，為兒童生長發(fā)育提供能源，故又是產(chǎn)能營養(yǎng)素。
(4)維生素
維生素是維持人體正常生理功能必需的一類化合物，它們不提供能量，也不是機體的構(gòu)造成分，但膳食中絕對不可缺少，如某種維生素長期缺乏或不足，即可引起代謝紊亂，以及出現(xiàn)病理狀態(tài)而形成維生素缺乏癥。脂溶性維生素包括有:維生素a、d、e、k;水溶性維生素則包括有維生素b1、b2、b6、b12以及煙酸、葉酸、維生素c。
(5)水是人類和動物(包括所有生物)賴以生存的重要條件。水可以轉(zhuǎn)運生命必需的各種物質(zhì)及排除體內(nèi)不需要的代謝產(chǎn)物，促進體內(nèi)的一切化學反應，通過不知覺的水分蒸發(fā)及汗液分泌散發(fā)大量的熱量來調(diào)節(jié)體溫，關(guān)節(jié)滑液、呼吸道及胃腸道粘液均有良好的潤滑作用,淚液可防止眼睛干燥，唾液有利于咽部濕潤及吞咽食物。
(6)無機鹽即無機化合物中的鹽類，舊稱礦物質(zhì)，雖然無機鹽在細胞、人體中的含量很低，但是作用非常大，如果注意飲食多樣化，少吃動物脂肪，多吃糙米、玉米等粗糧，不要過多食用精制面粉，就能使體內(nèi)的無機鹽維持正常應有的水平。
三、改善兒童營養(yǎng)科學攝入的方法。
1.兒童的營養(yǎng)主要來源于一日三餐，這是兒童營養(yǎng)的主渠道，年齡偏小或食量不大的孩子可適當增加1-2頓點心。
2.兒童的膳食應富有營養(yǎng)、容易消化，且清潔衛(wèi)生。烹調(diào)適合兒童口味，盡量做到色、香、味、形俱佳，可選購繪有兒童喜歡的圖案或造型的多功能餐盤，改變傳統(tǒng)只用碗筷用餐的單一形式。
3.在餐桌上不可訓斥孩子。父母在餐前可講解一些簡單營養(yǎng)知識讓孩子知道食物對人體健康的益處，并在餐桌上帶頭品嘗各種菜肴,并予贊美，以激發(fā)孩子的食欲，鼓勵孩子逐步擴大食物攝入品種。進餐時要關(guān)閉電視機，不許孩子走動進食，但可播放輕松舒緩的樂曲,以營造一個愉快與專一的飲食氛圍。
4.兒童的食譜宜廣宜雜，食物多樣化是保證兒童獲得各種營養(yǎng)素的前提。人體需要的營養(yǎng)素共有40多種，可概括為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)(包括微量元素)、水以及膳食纖維。只有通過吃得雜，吃各種各樣的食物，才能使兒童獲得全面營養(yǎng)。
5.不要養(yǎng)成孩子吃零食的習慣，已有的要積極糾正。凡有挑食、偏食、嗜飲充氣飲料或冷飲、嗜甜食、嗜油炸重油食物等不良飲食習慣的兒童，父母應從關(guān)心兒童健康角度出發(fā)，努力糾正他們的不良飲食習慣。
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇一
【最營養(yǎng)的烹飪方法】：
雞蛋吃法多種多樣，就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，極易被兒童消化吸收。注意：茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
【雞蛋一天吃多少】：
雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導致代謝產(chǎn)物增多，同時也增加腎臟的負擔，一般來說，孩子和老人每天一個，青少年及成人每天兩個比較適宜。
【蛋白好還是蛋黃好】：
溫馨提醒：其實雞蛋的營養(yǎng)成分是很多的，而且易被人體吸收，利用率高達98%以上。但是如果有消化功能不好的人的話，不要隨隨便便吃太多的雞蛋的了。不然的話，也是容易引起消化不良的問題的了。
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇二
現(xiàn)代人們的物質(zhì)生活非常的富足，幾乎每一餐都能夠得到最好的補充，但是由于人們忙碌的生活工作狀況使得不少人都對于飲食有所忽略，最典型的就是忽略早餐，許多人都沒有吃早餐的習慣，或者應付了事，這樣是很不健康的，那么，早餐怎么吃最有營養(yǎng)呢？下面就來看看講解吧。
簡單來說，早餐的營養(yǎng)就在于一下幾種食品里面。1.谷類食物―面包、米飯（粥）或饅頭。2.動物類食物―雞蛋或肉。3.牛奶或豆?jié){等大豆制品。4.新鮮蔬菜和水果。
一般上班族很難有時間去做一份早飯，在這里小編告訴大家。可以用面包機或者已經(jīng)買好的成片面包，在里面加一個煎蛋或者一片培根。一杯鮮美的牛奶或者是豆?jié){。其實，最簡單的便是最有營養(yǎng)的早餐。
如果上午時間不是特別緊張的話，建議各位可以熬一碗粥。常見的有皮蛋瘦肉粥，荷葉粥，養(yǎng)胃粥等等，當然也可以熬白米粥。早晨剛醒，我們需要補充很多的水分，喝粥是最滋補的一個方法。
假如你真的沒有時間吃早飯，千萬不要隨便拿一個餅干，薯片，汽水應付。你可以帶一包南方黑芝麻糊或者是燕麥片等健康的食品。上班或者上課之前泡一杯，既可以清爽也可以補充營養(yǎng)。
早餐怎么吃最有營養(yǎng)呢，這是人們應該關(guān)注的問題，早餐對于人們的飲食來說太重要的，幾乎就是最重要的一餐，因此，無論再忙也要吃了早餐再說，希望工作忙碌的人士應該給自己留一些吃早餐的時間，保證身體健康。
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營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇三
在中國傳統(tǒng)文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫(yī)營養(yǎng)攝生學說，還有文化藝術(shù)成就、飲食審美風尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創(chuàng)造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。從沿革看，中國飲食文化綿延170多萬年，分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發(fā)展階段，推出6萬多種傳統(tǒng)菜點、2萬多種工業(yè)食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得“烹飪王國”的美譽。從內(nèi)涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發(fā)與利用、食具的運用與創(chuàng)新、食品的生產(chǎn)與消費、餐飲的`服務與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術(shù)、飲食與人生境界的關(guān)系等，深厚廣博。從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經(jīng)濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現(xiàn)出不同的使用價值，異彩紛呈。從特質(zhì)看，中國飲食文化突出養(yǎng)助益充的營衛(wèi)論（素食為主，重視藥膳和進補），五味調(diào)和的境界說（風味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽），奇正互變的烹調(diào)法（廚規(guī)為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質(zhì)彬彬，寓教于食）等4大屬性，有著不同于海外各國飲食文化的天生麗質(zhì)。從影響看，中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心；與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、面食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數(shù)十億人?？傊?，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產(chǎn)和生活實踐中，在食源開發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國家和世界的物質(zhì)財富及精神財富。
大學時代是學知識長身體的重要階段，同時也是良好的飲食習慣形成的重要時期，這個階段掌握一定的營養(yǎng)知識，形成良好的飲食習慣，對于促進生長發(fā)育保證身體健康有重要的意義。尤其對于當代大學生，時代賦予我們的使命要我們必須有健康的體魄，具備熱血青年的朝氣蓬勃，才能成為國家棟梁。
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇四
多喝一些小米粥可以有效地幫助我們達到一個非常不錯的改善皮膚的效果，小米粥中富含了很多的維生素e可以有效地幫助我們延緩皮膚衰老進程，可以大大降低我們女性朋友容易出現(xiàn)雀斑黃褐斑的幾率，想必大家很多人對于小米粥怎么煮有營養(yǎng)還不是很了解吧。
料：小米50克做法煮粥時一定要先燒開水然后放入小米，煮先沸煮，然后文火熬，湯粘稠后即可關(guān)火。小米粥煮多久好吃？小米粥的訣竅實在熬粥也不是那么簡單的，不是你把水和米放在一起就能出現(xiàn)香噴噴的小米粥滴。下面教你熬小米粥的幾個訣竅：
2.熬的一定要夠，至少也要半個小時以上。
3.不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時盡量少揭鍋蓋。
4.鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。
5.待熬至半個小時以上，加入一點點食用堿，增加粘稠度，也更輕易熬熟，不過加食用堿的小米粥，其口味會受到影響。(孕產(chǎn)婦嬰幼兒不建議放)
6.待米成花狀時，更可口。小米粥煮多久好吃？根據(jù)上面給我們介紹煮小米粥的一些竅門后，關(guān)于放小米與水的比例和它的上是熬出營養(yǎng)與美味的要害所在，希望你能夠做出這樣的小米粥天天享用在餐桌上。
大家都可以學習一些以上介紹的煮小米粥的技巧和方法可以幫助我們做出來的小米粥更加美味營養(yǎng)與健康，同時我們也一定要養(yǎng)成多喝小米粥的好習慣，可以有效地幫助我們調(diào)節(jié)自身容易出現(xiàn)的腸道消化不良的情況。
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇五
經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)很多的朋友臉色偏黃，并且整個身體也很瘦小，這很可能是由于某些原因引起的營養(yǎng)不良，或者是身體里缺少某些微量元素引起的，平時除了要均衡飲食之外，還應該要通過一些簡單的方法來補充營養(yǎng)，下面我們一起來看看，在我們身邊都有哪些比較好的補充營養(yǎng)的方法。
1、多喝水，補充足夠的水分
女人是水做的，人體絕大部分都是由水構(gòu)成的，人體的基本功能也全都依賴于這種簡單的物質(zhì)才能夠進行下去。因此，女性朋友如果熬夜會嚴重缺水，人也會感覺到越發(fā)疲倦，那么，不妨來多喝水，保持身體的水分，另外還有助于促進身體的新陳代謝。女性朋友在加班工作的過程中，可以為自己提前準備一份蜂蜜水或者是橙汁等等，都有助于幫你補充身體的水分并且提供營養(yǎng)。
2、食用全谷物食品，有助穩(wěn)定情緒
人體大腦的運轉(zhuǎn)需要碳水化合物的供給，而碳水化合物能夠有助于保持我們的大腦情緒穩(wěn)定，從而有利于幫助后面的睡眠。因此，女性朋友們在加班中可以適當?shù)倪x擇一些燕麥片、紅薯等食品來食用。
3、多吃豆類，保持能量
熬夜會消耗身體的很多能量，使人精神疲憊，而此時，熬夜中的女性朋友們可以選擇富含鎂元素的食物來吃，能夠幫助女性朋友們提神并且保持能量。富含鎂元素的食物有豆類食品，豆腐、豆皮、豆干等等，此外，還有見過以及菠菜都綠色蔬菜。
接下來，小編為經(jīng)常熬夜的女性朋友們推薦幾種營養(yǎng)食譜，幫助女性朋友們緩解疲勞。
百合蓮子粥。
蓮子與百合都有著益氣安神的功效，女性朋友們可以取蓮子20克、百合20克，放入干凈的鍋中，再加入適量的水和大米一同煮，煮好后可以放入冰箱內(nèi)備食，百合蓮子粥非常使用于熬夜后女性朋友的失眠、心煩意亂以及心悸等癥狀。
營養(yǎng)不良會給身體帶來很多的不適，比如免疫能力會大大下降，身體很容易出現(xiàn)一些疾病，有時候還會經(jīng)常感覺到頭暈等等的不適，平時在通過以上的方法來補充營養(yǎng)的同時，也應該要適當?shù)倪M行一些活動，來促進新陳代謝，幫助食物的消化。
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇六
某幼兒園學齡前兒童的營養(yǎng)攝入情況,為營養(yǎng)配餐指導提供科學依據(jù)。
采取5d膳食調(diào)查法,同時進行體格檢查和血紅蛋白的測定。
熱能、蛋白質(zhì)攝入量達到了相應供給標準,脂肪攝入過剩。來自動物性和豆類食物的蛋白質(zhì)略顯不足,植物性蛋白質(zhì)所占比例偏高。微量元素及礦物質(zhì)中,鈣、鋅、維生素b1、維生素b2、視黃醇攝入偏低。貧血發(fā)生率為4.4%,肥胖發(fā)生率為9.0%。
1．早餐簡單，熱量不足；2.晚餐豐盛，營養(yǎng)過剩；3.食物單調(diào)，食譜狹窄；4.主食精細，忽視粗糧；5.零食度日，主食少吃。
針對幼兒在家庭飲食中存在的種種問題，我們積極探討2-6歲幼兒的平衡膳食的制訂、烹調(diào)及科學合理安排，并積累了一些經(jīng)驗。
這既保證了幼兒每日膳食中有充足、平衡的營養(yǎng)，保持了我國膳食以植物性食物為主、動物性食物為輔、能量來源以糧食為主的基本特點，又能保證各種營養(yǎng)素的質(zhì)量。
任何一種或多種食物都不可能全面滿足幼兒生長發(fā)育的需要，只有將不同的食物合理調(diào)配，組成人體所需的營養(yǎng)素，才能使幼兒獲得全面、平衡的營養(yǎng)。為此，我們在食物的花色品種和營養(yǎng)搭配上尋求新思路。
(1)米面搭配－－米飯和面食的搭配，粥與面點的搭配，從多種組合上保證了幼兒碳水化合物的攝入。
(2)粗細搭配－－粗糧與細糧的搭配，如山芋、玉米、南瓜、血糯米、米仁和大米的搭配，以提高食物的營養(yǎng)價值。
(3)干濕搭配－－牛奶與餅干搭配，米飯與湯組合，粥與午點組合，以提高幼兒營養(yǎng)的吸收率，增加水分而達到補充營養(yǎng)的作用。
(4)咸甜搭配－－干濕甜點心與濕干咸點心搭配，以控制食用糖和鹽的`過量攝入，使幼兒能天天均衡地食用糖和鹽。
(5)動物蛋白與植物蛋白搭配－－動物類食品（魚、肉、蝦、雞鴨、蛋等）與豆制品（豆腐、香干、百葉、黃豆、赤豆等）食品搭配，重視植物蛋白的攝入，從而保證幼兒獲得優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和提高了蛋白質(zhì)的互補作用及生理價值。
(6)深色蔬菜與淺色蔬菜和水果搭配－－深色蔬菜為綠葉菜（青菜、菠菜等）和深顏色的菜（胡蘿卜、黃瓜），它們所含的微量元素和維生素一般比淺色菜和水果高。淺色菜包括根莖菜（土豆、白蘿卜等）和黃葉菜（卷心菜、黃芽菜等）。水果中的蘆柑和甜橙的維生素c高于蔬菜。它們之間合理搭配，餐后或餐前一小時供給適量的水果，可以保證和補充微量元素和維生素的攝入及利用率。
(1)春季，天氣暖和，是幼兒生長特快的時候，應及時供給幼兒富含鈣質(zhì)的食品和富含維生素d的食物。
(2)夏季，天氣炎熱，是幼兒消耗體能最多的季節(jié)。我們安排幼兒多吃清淡、消暑的食品。
(3)秋季，天氣干燥，是幼兒增長體重最佳時節(jié)，我們及時供給幼兒熱量高的食品，又要預防幼兒肥胖，并且及時提供抗過敏、預防感冒等功療的保健營養(yǎng)湯羹，以保證幼兒得到合適的營養(yǎng)。
為幼兒提供具有抗寒防病毒、防感冒效果的保健營養(yǎng)湯水。
孩子用的東西，日常用品等，還是網(wǎng)上買吧，真的便宜很多。
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇七
通過對自己膳食營養(yǎng)的調(diào)查，來發(fā)現(xiàn)自己膳食搭配是否合理，并制定出適合自己的營養(yǎng)膳食，調(diào)整自己的膳食結(jié)構(gòu)，從而使自己身體更健康。
姓名：秦亞蘭年齡：20性別：女身高：158cm體重：42kg
按照老師所講的營養(yǎng)膳食調(diào)查方法，采用詢問法。調(diào)查時間從20xx年3月16日到18日連續(xù)三天。記錄自己這三天攝入的`各種主副食品的種類和數(shù)量。按《食物成分表》計算出自己每天各種營養(yǎng)素和能量的平均攝入值。
1、調(diào)查連續(xù)三天的飲食
2、記錄并計算這三天的營養(yǎng)素的攝入量
3與膳食營養(yǎng)參考攝入量做對比并做出評價
4、根據(jù)調(diào)查結(jié)果，優(yōu)化自己的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)
第一天調(diào)查表
第二天調(diào)查表
第三天調(diào)查表
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇八
營養(yǎng)素對人體來說都很重要，少了就會影響正常的生理作用;多了照樣也會發(fā)生問題。脂肪就是這樣一種營養(yǎng)素，雖然它對寶寶發(fā)育雖然是很重要的，但是長期攝取過多脂肪對健康無疑有一定的危害，如果讓寶寶從小習慣攝入高油脂的飲食，再加上活動量少，就容易容易出現(xiàn)體重過重的問題。
攝取過多油脂，心血管疾病增加
油脂的主要功能有提供生長及維持皮膚健康所必須的必需脂肪酸、幫助脂溶性維生素(a、d、e、k)被人體吸收利用、脂肪中的多元不飽和脂肪酸是構(gòu)成細胞膜的成份之一、主要的熱量來源(1克脂肪產(chǎn)生9大卡熱量)、身體中多余的熱量以脂肪的形態(tài)貯藏、身體內(nèi)的脂肪可以維持體溫，及保護內(nèi)臟不受到震蕩撞擊的傷害、食物中的脂肪可以增加食物的美味、促進食欲，并減緩胃酸分泌，使食物在胃停留時間較長而增加飽足感。
對小寶寶而言，身體組織的發(fā)育、荷爾蒙的制造、腦部的成長，都需要脂肪。最近常被討論，認為對寶寶腦部發(fā)育有幫助的dha，就是一種必須脂肪酸，所以在滿兩歲以前，不應該刻意限制寶寶的脂肪攝取量。
各階段寶寶的食物攝取原則
媽媽們看到這里，是不是開始有點不知該如何喂寶寶才好呢？在六大類食物中，脂肪主要來自于牛奶、肉魚、豆蛋類及烹調(diào)用油，所以對這幾類食物的攝取建議如下：
0-6個月：
尚未開始添加副食品，嬰兒全部的營養(yǎng)來源都是配方奶粉，所以這時媽媽毋須煩惱，因為配方奶粉的營養(yǎng)成分都是依據(jù)母奶設計的，不會有問題。當然！若你能哺喂母乳的話，那幺寶寶會攝取到更充足、品質(zhì)更好的營養(yǎng)，對寶寶的成長、健康幫助更大。
許多的寶寶也許沒有開通添加副食品，但是隨著孩子的成長奶粉是滿足不了孩子的需求，需要多給孩子補充一些食物，這是非常重要的，所以媽媽在平時的時候給孩子補充一下蛋白質(zhì)，脂肪，益生菌的食物有幫助。
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇九
當今時下，隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整以及生活質(zhì)量的提高，綠色食品已成為現(xiàn)代人追求的飲食時尚，而健康餐飲又是目前飲食業(yè)的主流，也是目前擺在營養(yǎng)學專家面前探討的一個新課題。在人們?nèi)粘５娘嬍成町斨校澄镏械臓I養(yǎng)與膳食的平衡對人體健康是至關(guān)重要的。
充足的營養(yǎng)是健康的基礎。眾所周知，膳食中的營養(yǎng)成分，是維持人體正常生命活動和健康的物質(zhì)基礎，它們向身體提供營養(yǎng)素(指六大營養(yǎng)素，即：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽和水)，為肌體新生或再生組織細胞、體液、激素、免疫抗體等創(chuàng)造條件，從而使人們才有從事各種體力和腦力活動的能力。
因此，要達到足夠的營養(yǎng)，提高營養(yǎng)價值，每日食物應包括谷類、薯類、菜類、果類、肉類、禽類、魚類、蛋類、奶類、豆類、油脂及水、飲料等，所有這些要求花樣要繁多，品種要齊全，這樣才能起到各種營養(yǎng)素之間及膳食之間的平衡作用，有利于人體正常的需要，達到合理營養(yǎng)的目的。
由于人體性別和年齡的差異，兒童、青少年與中年人和老年人都不相同。各自在新陳代謝方面有著各自的特點，兒童、青少年，從食物中攝入的營養(yǎng)素需要的多，除了一部分供生理消耗外，大部分營養(yǎng)素是供肌體生長發(fā)育的，因此，攝入的營養(yǎng)物質(zhì)應多于身體利用和排出體外的物質(zhì)。
而老年人與此相反，攝入的營養(yǎng)素被消耗利用以后，自身器官組織中還有一些成分被分解下來，排出體外，一般是攝入少，排出多。
中年人則是攝入的營養(yǎng)成分只供生理消耗，并不參與生長發(fā)育，同時自身的組織成分也不被分解利用，從而使攝入的營養(yǎng)成分與排出體外的物質(zhì)之間在數(shù)量上正好處于一種平衡狀態(tài)。
如能經(jīng)常保持這種平衡，就可能保持身體健康，少生疾病，防止早衰老，以強健的身體充沛的精力，投入到正常的工作、學習當中去?？梢姡鶕?jù)以上兒童、青少年、中、老年人各年齡階段的不同，以及工作、學習等特點，應合理安排好他們的一日三餐有著重要的意義。
想要合理安排食物的營養(yǎng)膳食平衡，最重要的我們還是要取決于自己該吃些什么，不該吃些什么，這取決了兒童，青少年中也不同年齡階段，可以選擇不同的搭配，另外在食物的選擇上，應該多吃一些有營養(yǎng)的，但是又不能太過油膩，營養(yǎng)過剩也并不好。
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇十
由于飲食習慣直接決定營養(yǎng)狀況，所以，理想的健康離不開良好的飲食習慣。要攝入均衡的營養(yǎng)，日常飲食各方面就要多加注意。
食物多樣，谷類為主
平衡的膳食，由多種食物組成，這樣才能滿足人體各種需要，促進身體的健康。同時，保持我國膳食的良好傳統(tǒng)，以谷類食物為主，并且注意粗細搭配，經(jīng)常吃一些粗糧雜糧等。
多吃蔬菜、水果和薯類
蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，對身體非常有益。薯類也是傳統(tǒng)主食，含有豐富的淀粉和膳食纖維，含有多種維生素、礦物質(zhì)，應鼓勵多吃。
常吃奶類、豆類或其制品
奶類除富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素d外，含鈣量較高，利用率也高。我國居民膳食中鈣含量不足，奶類是很好的補充。豆類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣以及b族維生素，應提倡多吃。
常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油
魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。肥肉和葷油為高熱能食物，攝入過多往往會引起肥胖，而且是引起某些慢性病的因素，應當少吃。
為了避免孩子出現(xiàn)偏食厭食的問題，家長朋友們在孩子的飲食搭配方面應該多給孩子吃一些魚肉，雞蛋，瘦肉等食物，這些食物有益于身體發(fā)育，提高腎臟功能，還可以增加孩子的成長發(fā)育，對長高，補充鈣物質(zhì)，增加骨骼健壯有幫助。
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇十一
青少年尤其是中小學生，家長為了讓孩子的身體能夠提供均衡充足的營養(yǎng)，尤其是在孩子的飲食和營養(yǎng)補充方面非常的關(guān)注，有的家長甚至會給孩子補充大量的補品，可是這些補品往往是經(jīng)過加工制作的，也不容易被身體吸收，那么青少年的營養(yǎng)與膳食如何正常匹配呢！
1.青春期學業(yè)繁重，應注意學習緊張期間，如考試時的營養(yǎng)和飲食安排
人體處于緊張狀態(tài)下，一些營養(yǎng)素如蛋白質(zhì)、維生素a和維生素c的消耗會增加。要注意這些營養(yǎng)素的補充，像魚、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的維生素c和礦物質(zhì)。
2.避免暴飲暴食、偏食挑食及盲目節(jié)食，少吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣
對于女孩子來說，由于社會風氣和習俗影響過多注重自己的體型，盲目減肥甚至節(jié)食，可能會嚴重影響孩子的攝食行為，而女孩子的生理發(fā)育特點又要求食入脂肪不能過少;少女每天能量供給的25%~30%應該來自于脂肪，其中動物性脂肪和植物性脂肪的比例為1：2最好;有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品，各種新鮮蔬菜和水果及花生、核桃等堅果類食品。此外，吃零食的量不要過多，不要影響正餐。
3.參加體力活動，加強體育鍛煉
適量運動和合理營養(yǎng)結(jié)合可促進青少年生長發(fā)育、改善心肺功能、提高人的耐久力、減少身體脂肪和改進心理狀態(tài)等。這種經(jīng)濟、實用、有效、非藥物又無副作用的措施，對于提高我國人民生活質(zhì)量和健康水平起著重要的作用。
4.保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜、水果的攝入
青春發(fā)育期對蛋白質(zhì)需要的增加尤為突出，每日達80～90克，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應占40%~50%，所以膳食中應有足夠的動物性食物和大豆類食物;維生素a、d、c、b族及鈣、磷、鋅、鐵等礦物質(zhì)對青少年的體力及腦力發(fā)育具有重要的作用。尤其鈣的攝人，據(jù)全國營養(yǎng)調(diào)查資料表明，平均每人每日為34l―374毫克，僅為供給量標準的38.9%~52.5%，所以膳食中不可缺少奶及奶類食品。
合理安排青少年的營養(yǎng)膳食，不管是女性和男性唯一不可缺少的就是蛋，肉，魚，奶類的食物，并不是價格多昂貴的食物營養(yǎng)價值就很有多豐富，青少年正處于青春期發(fā)育期間，對蛋白質(zhì)需求比較高，每天要補充一些蛋白質(zhì)最好每日兩個雞蛋以上。
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇十二
膳食營養(yǎng)是維持身體健康的重要因素之一。通過正確的飲食結(jié)構(gòu)和均衡的營養(yǎng)攝入，我們能有效地提高身體的免疫力，預防慢性疾病，并保持良好的心理狀態(tài)。在過去的一段時間里，我通過攝入各類營養(yǎng)物質(zhì)，努力追求健康的生活方式，并從中獲得了一些寶貴的經(jīng)驗和體會。
首先，了解身體需求是開始健康飲食的關(guān)鍵。不同年齡和生命階段的人所需的營養(yǎng)攝入是不同的。因此，了解每天所需的熱量和各類營養(yǎng)素的攝取量，是實現(xiàn)健康飲食的前提。通過參考膳食指南，我明白了自己所需的營養(yǎng)物質(zhì)，進行食物的合理搭配。例如，根據(jù)自己的身體狀況和活動量，對碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的比例進行合理的調(diào)整，這樣才能滿足身體對能量和營養(yǎng)的需求。
其次，食物的多樣化和適量攝入十分重要。各類食物都有其獨特的營養(yǎng)成分，不同的食物組合在一起能夠互相補充，確保全面而均衡的營養(yǎng)。特別是攝入五谷雜糧、蔬菜、水果和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的多樣食物，有助于提供豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維素。此外，植物油、堅果和種子中的不飽和脂肪酸也是不可缺少的。同時，不同食物的適量攝入也十分重要。過量的食物攝入會導致能量過剩和肥胖問題，而過少的攝入則會導致營養(yǎng)不良。因此，我們應適量攝入各類食物，盡可能確保均衡營養(yǎng)的吸收。
另外，我發(fā)現(xiàn)用心烹飪是促進健康飲食的重要方式之一。自己動手準備食物，不僅能保證食物的健康和衛(wèi)生，還能更好地控制食物的調(diào)味和營養(yǎng)成分。相比于外食，家常菜更注重葷素搭配，菜品的口感與營養(yǎng)都更符合個人需求。另外，烹飪的過程也是一種放松和享受的機會。在繁忙的生活中，用心準備一頓美食，無論是為自己還是為家人，都是一種幸福和滿足。
除此之外，和諧飲食環(huán)境與心理狀態(tài)的保持也是保持身體健康的重要因素。在飲食過程中，舒適、愉悅的環(huán)境會提高食欲和食物的消化吸收效率。所以，我盡量保持愉快的心情，在家庭聚餐或與朋友共進晚餐時盡量放松，享受美食以及與親友聊天的時光。此外，充足的休息和良好的心理狀態(tài)也對飲食有積極的影響。過度勞累和壓力會降低身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用效率，甚至會導致食欲不振。因此，我們要保持良好的生活作息和積極的心態(tài)，讓飲食和心理健康相輔相成。
總之，通過一段時間的實踐和摸索，我得出了一些關(guān)于膳食營養(yǎng)的心得體會。了解身體需求、食物的多樣化和適量攝入、用心烹飪、和諧飲食環(huán)境與心理狀態(tài)的保持，都是實現(xiàn)健康飲食的關(guān)鍵因素。只有根據(jù)自己的實際情況進行調(diào)整和堅持，才能達到身心健康的目標。我會時刻關(guān)注自己的膳食營養(yǎng)，不斷改進，并將這些經(jīng)驗與身邊的人分享，讓更多人加入到健康飲食的行列中來。
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇十三
導語：月子期是女性在生產(chǎn)完畢后最重要的一個身體恢復期，在月子里的膳食營養(yǎng)顯得特別重要。在這個時期，她們應該吃些什么呢。
1、多吃豆制品、多喝奶：以保證鈣的攝入量。
2、多喝湯，以保證泌乳。如豬蹄湯、鯽魚湯、排骨湯、烏雞湯。
3、主食量要增加：
4、多吃蔬菜和水果：
我國傳統(tǒng)坐月子以肉、蛋為主，不讓吃蔬菜尤其是水果。這是一種不好的.習慣，應改正。蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素，還可以防止產(chǎn)婦便秘。
1、咸淡適宜：一般認為，月子里的飲食要清淡，不放鹽或少放鹽，此種觀點是不正確的。從科學的角度上講，產(chǎn)婦的月子餐應該咸淡適宜，應少加一些調(diào)味品及食鹽，這樣除了可以促進產(chǎn)婦的食欲，對產(chǎn)婦的身體恢復也是有益的。
2、葷素搭配：從營養(yǎng)的角度來看，不同的食物所含營養(yǎng)成分的種類和數(shù)量都是不同的，人體需要的營養(yǎng)又是多方面的，為了避免偏食，要注意葷素搭配。
3、月子里一般的習慣是以攝入雞、魚、蛋、肉為主，如果葷食過量，不利于胃腸蠕動，會影響消化，降低食欲。素食里含有大量纖維素，能促進胃腸蠕動，促進消化，防止便秘。因此葷素搭配既能保證營養(yǎng)的均衡攝取，又可以預防疾病的發(fā)3、少食多餐：由于產(chǎn)婦剛生完寶寶，胃腸功能減弱，蠕動減慢，如果一次進食過多會增加胃腸負擔，從而減弱胃腸道功能。產(chǎn)婦月子里每天餐次應在5—6次為宜。
4、干稀搭配：食物中的湯汁既有營養(yǎng)，又可以增加食欲，而單純飲水會沖淡胃液，降低食欲。除喝湯外還可以飲用果汁、牛奶等。因此一般來說，月子里要多喝營養(yǎng)豐富的下奶湯和其它營養(yǎng)飲料，每餐食物應做到干稀搭配。
懷胎十月，加之分娩消耗體力及身體失血，產(chǎn)婦在月子里一定要很好的調(diào)理身體，這樣才能盡快康復，并有充足的奶水喂寶貝。
營養(yǎng)與膳食總結(jié)報告篇十四
一、目前我國兒童營養(yǎng)攝入現(xiàn)狀
3-6歲的幼兒最容易發(fā)生營養(yǎng)不足或缺乏,最為突出的是鐵不足或缺乏?，F(xiàn)在大多數(shù)鐵缺乏的兒童,其癥狀不是表現(xiàn)為臉色發(fā)青,而是驗血的時候發(fā)現(xiàn)血色素低。缺鐵可影響兒童智力發(fā)育,孩子往往注意力不集中,記憶力降低學習努力但成績不好。
二、人體所需的六大營養(yǎng)元素作用
營養(yǎng)是供給人類用于修補舊組織、增生新組織、產(chǎn)生能量和維持生理活動所需要的合理食物。食物中可以被人體吸收利用的物質(zhì)叫營養(yǎng)素。糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、水和礦物質(zhì)無機鹽是人體所需的六大營養(yǎng)素。
(1)碳水化合物
碳水化合物是人體最主要的`熱量來源，參與許多生命活動，是細胞膜及組織的組成部分;維持正常的神經(jīng)功能;促進脂肪、蛋白質(zhì)在體內(nèi)的代謝作用。
(2)油脂
油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱。脂肪是組成人體組織細胞的一個重要組成成分，它被人體吸收后供給熱量，是同等量蛋白質(zhì)或碳水化合物供能量的2倍;脂肪還是人體內(nèi)能量供應的重要的貯備形式。油脂還有利于脂溶性維生素的吸收;維持人體正常的生理功能，體表脂肪可隔熱保溫，減少體熱散失，支持、保護體內(nèi)各種臟器，以及關(guān)節(jié)等不受損傷。
（3）蛋白質(zhì)
人體的重要組成成分:血液、肌肉、神經(jīng)、皮膚、毛發(fā)等都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的;蛋白質(zhì)還參與組織的更新和修復;調(diào)節(jié)人體的生理活動，增強抵抗力;蛋白質(zhì)還產(chǎn)能，為兒童生長發(fā)育提供能源，故又是產(chǎn)能營養(yǎng)素。
(4)維生素
維生素是維持人體正常生理功能必需的一類化合物，它們不提供能量，也不是機體的構(gòu)造成分，但膳食中絕對不可缺少，如某種維生素長期缺乏或不足，即可引起代謝紊亂，以及出現(xiàn)病理狀態(tài)而形成維生素缺乏癥。脂溶性維生素包括有:維生素a、d、e、k;水溶性維生素則包括有維生素b1、b2、b6、b12以及煙酸、葉酸、維生素c。
(5)水是人類和動物(包括所有生物)賴以生存的重要條件。水可以轉(zhuǎn)運生命必需的各種物質(zhì)及排除體內(nèi)不需要的代謝產(chǎn)物，促進體內(nèi)的一切化學反應，通過不知覺的水分蒸發(fā)及汗液分泌散發(fā)大量的熱量來調(diào)節(jié)體溫，關(guān)節(jié)滑液、呼吸道及胃腸道粘液均有良好的潤滑作用,淚液可防止眼睛干燥，唾液有利于咽部濕潤及吞咽食物。
(6)無機鹽即無機化合物中的鹽類，舊稱礦物質(zhì)，雖然無機鹽在細胞、人體中的含量很低，但是作用非常大，如果注意飲食多樣化，少吃動物脂肪，多吃糙米、玉米等粗糧，不要過多食用精制面粉，就能使體內(nèi)的無機鹽維持正常應有的水平。
三、改善兒童營養(yǎng)科學攝入的方法。
1.兒童的營養(yǎng)主要來源于一日三餐，這是兒童營養(yǎng)的主渠道，年齡偏小或食量不大的孩子可適當增加1-2頓點心。
2.兒童的膳食應富有營養(yǎng)、容易消化，且清潔衛(wèi)生。烹調(diào)適合兒童口味，盡量做到色、香、味、形俱佳，可選購繪有兒童喜歡的圖案或造型的多功能餐盤，改變傳統(tǒng)只用碗筷用餐的單一形式。
3.在餐桌上不可訓斥孩子。父母在餐前可講解一些簡單營養(yǎng)知識讓孩子知道食物對人體健康的益處，并在餐桌上帶頭品嘗各種菜肴,并予贊美，以激發(fā)孩子的食欲，鼓勵孩子逐步擴大食物攝入品種。進餐時要關(guān)閉電視機，不許孩子走動進食，但可播放輕松舒緩的樂曲,以營造一個愉快與專一的飲食氛圍。
4.兒童的食譜宜廣宜雜，食物多樣化是保證兒童獲得各種營養(yǎng)素的前提。人體需要的營養(yǎng)素共有40多種，可概括為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)(包括微量元素)、水以及膳食纖維。只有通過吃得雜，吃各種各樣的食物，才能使兒童獲得全面營養(yǎng)。
5.不要養(yǎng)成孩子吃零食的習慣，已有的要積極糾正。凡有挑食、偏食、嗜飲充氣飲料或冷飲、嗜甜食、嗜油炸重油食物等不良飲食習慣的兒童，父母應從關(guān)心兒童健康角度出發(fā)，努力糾正他們的不良飲食習慣。