實用幼兒園大班食品安全教案(案例18篇)

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    編寫教案可以幫助教師設(shè)計合理的教學(xué)過程,提高教學(xué)效果。教案的編寫還需要注重教學(xué)評價的設(shè)計,能夠客觀地評估學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。https://example.com/教案10
    幼兒園大班食品安全教案篇一
    小伙伴們,大家好!歡迎大家和老師一起步入學(xué)校生《防食物中毒》專題課的學(xué)習(xí)!小伙伴們,你們知道嗎?我們長得如此健康、強壯,食物在其中可起了很大的作用,下面我們來一起熟悉一下他們吧!(播放日常食物的自制小錄像,引導(dǎo)小伙伴們了解各種食物的養(yǎng)分以及作用。)
    提問:小伙伴們,你最喜愛小錄像中的哪種食物?說說看,為什么?(爭論發(fā)言)板書:老師按同學(xué)答復(fù)張貼健康食物小圖片。
    小結(jié):恩,真不錯,大豆富含蛋白質(zhì),可以另小伙伴們養(yǎng)分大腦,長的更聰慧;西紅柿富含維生素,可以另小伙伴們增加反抗力;大饅頭含淀粉,可以讓我們長的更健康等等,他們都有益健康。
    板書:在健康食物后板書“有益健康”。
    二、講授新課
    1、看其次段自制小錄像片段《變質(zhì)的豆豆》,熟悉假如大豆變質(zhì)了,對于我們身體的危害。
    提問:假如富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了,我們吃下去會怎么樣呢?(爭論發(fā)言)
    2、看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》。熟悉假如土豆發(fā)芽了,對于我們身體的危害。
    3、看第四段自制小錄像片段《可怕的變質(zhì)食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發(fā)霉的火腿面包和存放時間過長的橘子。
    提問:小伙伴們,你發(fā)覺了什么?錄像中的小伙伴吃了變質(zhì)食物后怎么樣了?板書:從健康食物的底部翻出變質(zhì)食物,從同學(xué)的爭論中總結(jié)“有害健康”。
    提問:看到有人吃這樣的食物,你會怎么做呢?(引導(dǎo)小伙伴熟悉到食用這些食物的危害性,以及敢于阻擋不對行為的品行。)
    三、聯(lián)系實際,提高熟悉,指導(dǎo)行為
    1、播放辨析是非的幻燈四張。
    提問:小伙伴們,上述圖片,你認(rèn)為哪些是正確的,哪些是錯誤的',要是你,你會怎樣做呢?(爭論發(fā)言)
    小結(jié):看到家人或者伴侶食用這樣的食物,我們要準(zhǔn)時制止,并告知他變質(zhì)食物的危害。
    2、觀看小組表演,《健康家--小樂樂》。
    發(fā)放食物小頭飾,小伙伴按小組仿照表演,老師指導(dǎo)小組行為。找示范組表演,大家鼓掌歡迎。
    四、總結(jié)談話,擴展話題,提出祝福
    伴著大屏幕“健康歌”的音樂老師小結(jié):
    小伙伴們,今日我們一起學(xué)習(xí)了《防食物中毒》這一課,我們可學(xué)到了不少的學(xué)問,以后我們要謹(jǐn)防病從口入了,不吃變質(zhì)食物,不吃過期食品,(張貼條幅)養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣,好嗎?恩,除了這些我們還要多鍛煉身體多運動,把身體養(yǎng)的壯壯的,最終,祝小伙伴們身體健康,感謝小伙伴們,再見!
    幼兒園大班食品安全教案篇二
    食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一。近年來,在我國食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題。肯德基中的"蘇丹紅"、水餃中的"毒青菜"、豬肉中的瘦肉精……這些形形色色的食品安全問題,給人們的生命健康帶來了嚴(yán)重的影響,尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動著大家的心?!吨改稀访鞔_指出:"幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對幼兒進行營養(yǎng)保健知識教育告訴他們應(yīng)該注意營養(yǎng)均衡,卻疏于對他們進行食品安全教育,對幼兒的食品安全教育已迫在眉急。《指南》指出課題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實需要,又有利于其長遠(yuǎn)發(fā)展;既貼近幼兒的生活又有利于擴展幼兒的。經(jīng)驗和視野。因此結(jié)合我班的實際情況我設(shè)計了《食品安全我懂得》這個課題。
    1、知識目標(biāo):讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,知道吃了這些食品會危害身體健康。
    2、能力目標(biāo):通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動,讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
    3、情感目標(biāo):增強幼兒對安全食品的自我意識,拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,提高幼兒的自我保護能力。
    重點:讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,知道這三類食品對身體的危害性。
    難點:讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
    1、經(jīng)驗準(zhǔn)備:在家長的配合下,讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。
    2、物質(zhì)準(zhǔn)備:課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。
    教法:情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。
    學(xué)法:觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
    (一)應(yīng)邀做客,激發(fā)興趣活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃,并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
    (二)觀察討論,分析講解1、觀看多媒體課件畫面一,認(rèn)識垃圾食品。
    2、觀看多媒體課件畫面二,引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,認(rèn)識"三無"食品。
    教師分發(fā)一些食品給幼兒,在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝,并進行對比,再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié),進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。
    3、觀察課件畫面三,認(rèn)識腐爛變質(zhì)食品。
    小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題:"這些食物有何不同?"幼兒進行觀察后討論,然后喜洋洋進行總結(jié):像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品,上面有大量有害細(xì)菌,不能食用。
    (三)采購食品,游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽,看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的'身份參與游戲。
    (四)延伸活動,目標(biāo)提升師:今天我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項新本領(lǐng),知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質(zhì)食品,請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。
    幼兒園大班食品安全教案篇三
    1、積極參與集體討論活動。
    2、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
    3、能夠辨別食品的安全,購買健康合格產(chǎn)品。
    4、培養(yǎng)幼兒動腦思考問題、解決問題的能力。
    5、幫助幼兒初步建立自我防范和自我保護的意識。
    1、重點:認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
    2、難點:能夠辨別食品的安全,購買健康合格產(chǎn)品。
    1、視頻(正確購買和不正確購買商品)。
    2、食品包裝袋若干,發(fā)霉食品與安全食品若干。
    3、紙,筆,空白墻作為提示墻。
    一、開始部分。談話活動。
    一個小女孩去超市買東西,請小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。
    二、基本部分。活動展開:觀看兩個視頻,提問:哪一個視頻里的方法是正確的,為什么?(需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期),觀看第三個有語音的視頻,了解包裝袋上的安全信息。
    1、看一看,說一說。
    (1)觀看圖片,認(rèn)識上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識別碼
    (2)教師小結(jié):它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品,可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會計算什么時候過期,可以問問身邊的大人。
    (3)提問:如果你在超市買到了不安全的商品,你該怎么辦呢?
    教師總結(jié):如果你發(fā)現(xiàn)哪個超市的商品存在安全隱患,就可以打12315這個電話投訴他,管理超市的工商管理機構(gòu)就會來調(diào)查處理。
    2、找一找。
    教師出示包裝袋,請三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志,大家驗證,教師可以拿出手機掃一掃二維碼,演示給孩子看,沒有這些標(biāo)志的是三無產(chǎn)品,我們不能購買。
    3、提問:沒有包裝袋的食品,你怎么來辨別它的好壞呢?出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包,請個別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。
    教師小結(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點,是不是變色了,還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的`味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
    三、結(jié)束部分。食品安全小衛(wèi)士
    小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來辨別食物的安全,那你知道哪些食物是垃圾食品,不能吃嗎?現(xiàn)在請你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士,在紙上畫出你知道的垃圾食品,畫完后貼在我的提示墻上,我將提示墻貼在教室,提醒大家遠(yuǎn)離這些食品。
    活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗,使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學(xué)方法。通過看一看,找一找,聞一聞,畫一畫等環(huán)節(jié),利用多種感官參與活動,了解了辨別食品安全的方法?;顒又?,我先播放了小女孩超市購物的視頻,經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應(yīng)該了解的包裝袋安全信息,但是由于孩子對于包裝袋安全信息接觸少,所以提及安全標(biāo)志,生產(chǎn)日期等信息時,孩子們說不出。在講述垃圾食品時,孩子們經(jīng)過鼓勵,能說出身邊常見的垃圾食品,但在繪畫時多數(shù)幼兒模仿了別人,沒有畫出不同的垃圾食品,需要鼓勵。通過本次活動,幼兒達到了重點,難點也到了突破,不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋,讓每位幼兒參與尋找,體現(xiàn)幼兒自主性。
    幼兒園大班食品安全教案篇四
    一、活動目標(biāo):
    1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品。
    2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動,讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
    3、增強幼兒對安全食品的自我意識,拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,提高幼兒的自我保護能力。
    4、知道吃了這些食品會危害身體健康。
    二、設(shè)計意圖:
    食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一。近年來,在我國食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題。
    三、活動重、難點:
    重點:讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,知道這三類食品對身體的危害性。
    難點:讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
    四、活動準(zhǔn)備:
    1、經(jīng)驗準(zhǔn)備:在家長的配合下,讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。
    2、物質(zhì)準(zhǔn)備:課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。
    五、教法、學(xué)法:
    教法:情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。
    學(xué)法:觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
    六、活動過程:
    (一)應(yīng)邀做客,激發(fā)興趣活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃,并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
    (二)觀察討論,分析講解
    1、觀看多媒體課件畫面一,認(rèn)識垃圾食品。
    2、觀看多媒體課件畫面二,引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,認(rèn)識"三無"食品。
    教師分發(fā)一些食品給幼兒,在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝,并進行對比,再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié),進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。
    3、觀察課件畫面三,認(rèn)識腐爛變質(zhì)食品。
    小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題:"這些食物有何不同?"幼兒進行觀察后討論,然后喜洋洋進行總結(jié):像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品,上面有大量有害細(xì)菌,不能食用。
    (三)采購食品,游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。
    食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽,看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
    (四)延伸活動,目標(biāo)提升師:
    今天我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項新本領(lǐng),知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質(zhì)食品,請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。
    幼兒園大班食品安全教案篇五
    活動目標(biāo):
    1、了解買食品時應(yīng)該注意的事項。
    2、通過自己探索、尋找的過程,知道食品包裝袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。
    3、知道食品的保質(zhì)期關(guān)系到我們身體的健康,培養(yǎng)幼兒的安全意識。
    活動準(zhǔn)備:
    1、每位幼兒準(zhǔn)備一份小包裝的食品。
    2、教師也準(zhǔn)備幾樣不同食品的包裝袋;寶寶肚子疼、食品的圖片。
    活動過程:
    一、通過觀察圖片進行談話,激發(fā)幼兒的興趣。
    1、教師出示圖片,供幼兒觀察。
    t:你看到了什么?你們覺得寶寶為什么會肚子疼呢?
    2、引導(dǎo)幼兒進行討論,引出肚子疼的原因。
    3、再次出示食品的圖片,引導(dǎo)幼兒討論。
    t:這是什么?那寶寶吃了它之后為什么會肚子疼呢?
    4、教師總結(jié)。
    t:因為這個食品已經(jīng)過期了,不能吃了,要是吃了肚子就會不舒服。
    二、通過討論,學(xué)會觀察食品的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期的方法。
    1、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝,學(xué)習(xí)觀察包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
    t:過期了是什么意思?
    t:那我們怎樣才能知道自己買的這個食品有沒有過期呢?
    t:袋子上有保質(zhì)期嗎?什么地方會有這些標(biāo)記?
    ——請幼兒觀察帶過來的包裝袋。
    t:怎樣才能知道自己選購的商品是質(zhì)量好的產(chǎn)品呢?
    ——教師總結(jié):有防偽標(biāo)記和具備生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品都屬于質(zhì)量好的產(chǎn)品。
    2、幼兒觀察自己帶來的小袋食物,幼兒自己觀察、尋找食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
    三、遷移經(jīng)驗,繼續(xù)討論其他注意事項。
    1、t:在買食品時,除了要看清楚食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,還要注意什么?
    2、組織幼兒討論:知道要選購包裝完好的食品,食品袋上有質(zhì)量檢測合格標(biāo)記。通過對比相同包裝的食品,認(rèn)識防偽標(biāo)記,來確定食品的可靠性。
    3、幼兒根據(jù)自己的了解向大家介紹觀察各種注意事項。
    幼兒園大班食品安全教案篇六
    1、了解買食品時應(yīng)該注意的事項。
    2、通過自己探索、尋找的過程,了解食品包裝袋上的出廠期。
    3、知道食品的保質(zhì)期關(guān)系到我們身體的健康,培養(yǎng)幼兒的安全意識。
    4、加強幼兒的安全意識。
    5、幫助幼兒初步建立自我防范和自我保護的意識。
    1、每位幼兒準(zhǔn)備一個小包裝的食品。
    2、相同包裝的食品,一個有防偽的標(biāo)記,一個沒有。
    3、請一位幼兒排練情景表演:一包膨化食品。
    一、幼兒觀看小朋友表演:一包膨化食品。
    1、師:今天,老師要請小朋友來看一個表演,看看有誰,在干什么?后來怎么樣了?
    2、幼兒觀看一小朋友表演,內(nèi)容大致如下:
    小朋友手里拿著一包膨化食品,說:“我今天在商店里買了一包膨化食品?!比缓?,打開食品袋吃這包食品,接著假裝肚子痛。
    3、引導(dǎo)幼兒討論:
    師:這位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的?
    讓幼兒根據(jù)自己的.經(jīng)驗發(fā)表自己的觀點。
    幼兒:吃了這包食品就肚子痛了。
    幼兒:老師,我有一次吃了一個爛蘋果,后來也肚子痛的,還拉肚子了呢。
    小結(jié):看來小朋友都有過這樣的經(jīng)歷,想不想知道為什么會這樣???
    幼兒:想
    二、了解食品的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。
    1、教師身穿白大褂,扮成醫(yī)生對小朋友進行檢查說:“小朋友,你是食物中毒了?!贬t(yī)生拿過小朋友手里的食品,觀察上面的文字說:“這袋食品已經(jīng)過了保質(zhì)期,你吃了過期的食品,就會生病不舒服?!?BR>    2、師:醫(yī)生說什么?什么是保質(zhì)期?
    3、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝,學(xué)習(xí)觀察包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
    幼兒:你吃了這包過期的食品,會生病的。
    師:什么叫過期???
    幼兒:已經(jīng)不能吃了。
    師:對的,過期的意思是超過了保質(zhì)期,已經(jīng)變質(zhì)的東西。
    師:那什么是保質(zhì)期呢?
    幼兒:不知道
    師:食品生產(chǎn)出來(生產(chǎn)日期)到最后食用的那天之間的那段時間就叫保質(zhì)期。
    3、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
    師:請小朋友拿出自己帶來的食品,看包裝袋背面,右下部位有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。師在黑板上示范。
    (2)怎樣才能知道自己選購的商品是質(zhì)量好的產(chǎn)品呢?
    師:有防偽標(biāo)記和具備生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品都屬于質(zhì)量好的產(chǎn)品。
    (3)幼兒觀察自己帶來的小袋食品,幼兒自己觀察、尋找食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
    三、進一步了解食品的食用安全
    1、組織幼兒討論:在買食品時,除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,還要注意什么?
    2、幼兒自由討論。
    3、教師小結(jié):在買食品時,除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,還要選購包裝完好的食品,檢查食品袋上是否有質(zhì)量檢測合格標(biāo)記的產(chǎn)品標(biāo)記。
    4、師:今天老師還帶了兩包食品,請小朋友看一看一樣嗎?
    5、師小結(jié):小朋友以后到商店選購食品的時候要把今天學(xué)到的本領(lǐng)用進去,還要把今天學(xué)到的本領(lǐng)回家教給爸爸媽媽,特別是年紀(jì)大的人。
    活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)貎和囊延薪?jīng)驗,使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學(xué)方法。通過看一看,找一找,聞一聞,畫一畫等環(huán)節(jié),利用多種感官參與活動,了解了辨別食品安全的方法。通過本次活動,兒童達到了重點,難點也到了突破,不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋,讓每位兒童參與尋找,體現(xiàn)兒童自主性。
    幼兒園大班食品安全教案篇七
    1、了解買食品時應(yīng)該注意的事項。
    2、通過自己探索、尋找的過程,了解食品包裝袋上的出廠期。
    3、知道食品的保質(zhì)期關(guān)系到我們身體的.健康,培養(yǎng)幼兒的安全意識。
    1、每位幼兒準(zhǔn)備一個小包裝的食品。
    2、相同包裝的食品,一個有防偽的標(biāo)記,一個沒有。
    3、請一位幼兒排練情景表演:一包膨化食品。
    1、師:今天,老師要請小朋友來看一個表演,看看有誰,在干什么?后來怎么樣了?
    2、幼兒觀看一小朋友表演,內(nèi)容大致如下:
    小朋友手里拿著一包膨化食品,說:“我今天在商店里買了一包膨化食品?!比缓?,打開食品袋吃這包食品,接著假裝肚子痛。
    3、引導(dǎo)幼兒討論:
    師:這位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的?
    讓幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗發(fā)表自己的觀點。
    幼兒:吃了這包食品就肚子痛了。
    幼兒:老師,我有一次吃了一個爛蘋果,后來也肚子痛的,還拉肚子了呢。
    小結(jié):看來小朋友都有過這樣的經(jīng)歷,想不想知道為什么會這樣啊?
    幼兒:想
    1、教師身穿白大褂,扮成醫(yī)生對小朋友進行檢查說:“小朋友,你是食物中毒了。”醫(yī)生拿過小朋友手里的食品,觀察上面的文字說:“這袋食品已經(jīng)過了保質(zhì)期,你吃了過期的食品,就會生病不舒服?!?BR>    2、師:醫(yī)生說什么?什么是保質(zhì)期?
    3、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝,學(xué)習(xí)觀察包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
    幼兒:你吃了這期的食品,會生病的。
    師:什么叫過期啊?
    幼兒:已經(jīng)不能吃了。
    師:對的,過期的意思是超過了保質(zhì)期,已經(jīng)變質(zhì)的東西。
    師:那什么是保質(zhì)期呢?
    幼兒:不知道
    師:食品生產(chǎn)出來(生產(chǎn)日期)到最后食用的那天之間的那段時間就叫保質(zhì)期。
    3、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
    師:請小朋友拿出自己帶來的食品,看包裝袋背面,右下部位有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。師在黑板上示范。
    (2)怎樣才能知道自己選購的商品是質(zhì)量好的產(chǎn)品呢?
    師:有防偽標(biāo)記和具備生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品都屬于質(zhì)量好的產(chǎn)品。
    (3)幼兒觀察自己帶來的小袋食品,幼兒自己觀察、尋找食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
    三、一步了解食品的食用安全
    1、組織幼兒討論:在買食品時,除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,還要注意什么?
    2、幼兒自由討論。
    3、教師小結(jié):在買食品時,除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,還要選購包裝完好的食品,檢查食品袋上是否有質(zhì)量檢測合格標(biāo)記的產(chǎn)品標(biāo)記。
    4、師:今天老師還帶了兩包食品,請小朋友看一看一樣嗎?
    幼兒觀察
    5、師小結(jié):小朋友以后到商店選購食品的時候要把今天學(xué)到的本領(lǐng)用進去,還要把今天學(xué)到的本領(lǐng)回家教給爸爸媽媽,特別是年紀(jì)大的人。
    幼兒園大班食品安全教案篇八
    教學(xué)目的:
    讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識,認(rèn)識食物中毒特征,提高自我救護意識,預(yù)防發(fā)生食物中毒。天氣變得越來越熱,食物很容易變質(zhì),為此小學(xué)組織各班為孩子們上“食品安全教育課”,讓孩子們樹立起嚴(yán)格的食品安全觀念。
    教學(xué)過程:
    一、導(dǎo)入
    1、有些學(xué)生在吃了一些食品之后會有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。
    2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品,預(yù)防食品中毒。
    二、重點講述
    預(yù)防食物中毒,首先要講究個人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”,不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
    1、認(rèn)識食物中毒特征。
    潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病
    胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
    2、提高自我救護意識
    出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)懷疑是否食物中毒,并及時到醫(yī)院就診,同時報告老師。
    3、預(yù)防發(fā)生食物中毒
    a.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手
    b.不吃生、冷、不清潔食物
    c.不吃變質(zhì)剩飯菜
    d.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食
    e.不要長期吃辛辣食品
    f.不要隨便吃野果,吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
    g.劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
    h.不到無證攤點購買油炸、煙熏食品,盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。
    i.不喝生水,建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天
    j.謹(jǐn)慎選購包裝食品,認(rèn)真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志(qs):為了保護人們飲食衛(wèi)生安全,國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局自2002年起,在全國范圍內(nèi)實施食品安全市場準(zhǔn)入制度,對出廠食品,經(jīng)過強制檢驗合格后,加貼市場準(zhǔn)入標(biāo)志,方便選購。2002年起,對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品;2003年下半年,對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品,實施了市場準(zhǔn)入制度。
    4、食品飲食衛(wèi)生的基本知識。
    (一)細(xì)菌性的食物中毒事件的預(yù)防
    1、細(xì)菌性的食物中毒是最常見的食物中毒,細(xì)菌也有不同的種類。
    (1)有一些細(xì)菌常常存在于被感染的動物及其糞便當(dāng)中,進食受到污染的禽類包括肉、蛋、魚、奶及其制品的時候就可以導(dǎo)致食物中毒,一般在進食后12至36個小時出現(xiàn)中毒的癥狀,中毒的表現(xiàn)主要有腹痛、嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等,一般的病程有三到四天。
    (2)有一些細(xì)菌,存在于人或者動物的化膿性的病灶當(dāng)中,進食受到污染的奶類,蛋及蛋制品、糕點、熟肉就可以導(dǎo)致這一類的食物中毒發(fā)生。發(fā)生這一類的食物中毒一般是進食后一到六個小時出現(xiàn)癥狀,癥狀有惡心、劇烈的嘔吐、腹痛和腹瀉,一般在一到三天就可以好轉(zhuǎn),痊愈。
    (3)有一些細(xì)菌,存在于土壤、空氣、塵埃當(dāng)中,進食受到污染的這個剩米飯、剩菜、涼拌菜等,就可以導(dǎo)致食物中毒。這種中毒一般進食一到五小時以后就可以出現(xiàn)癥狀,主要的癥狀也是惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等。
    2、細(xì)菌性的食物中毒的預(yù)防措施
    (1)食堂從業(yè)人員應(yīng)該堅持健康的檢查制度,凡是患有一些消化道疾病,痢疾、像傷寒、病毒性肝炎等疾病的不能從事直接接觸,入口食品的工作。
    (2)食堂從業(yè)人員如果有皮膚的潰破、外傷感染、腹瀉等不要帶病加工食品。
    (3)食堂的從業(yè)人員要有良好的個性衛(wèi)生習(xí)慣。
    (4)嚴(yán)格把握食品的采購關(guān),禁止采購腐爛、變質(zhì)或者其他感官性。
    幼兒園大班食品安全教案篇九
    1、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
    2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時安全的,哪些食品存在安全隱患。
    3、在生活中增強食品安全意識,克制自己,少吃零食?;顒訙?zhǔn)備:
    1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
    2、霉變及變質(zhì)的食品若干。
    3、ppt。
    2、觀看ppt,認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。教師出示ppt上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片,請幼兒觀察并辨認(rèn)。
    了可能會生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的,沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品,可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候,可以問問身邊的大人。
    3、觀看ppt,學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。教師出示圖上其他三幅圖片。
    小結(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點,是不是變色了,還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
    4、實地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。我這里有一些食品的包裝以及各種食品,請小朋友來當(dāng)食品檢驗員,檢查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。討論零食中的安全隱患,克制自己,少吃或不吃零食。
    小結(jié):所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,才會健康成長。
    本次活動幼兒很積極,并都樂于參加討論,雖然語言能力還待提高,但是能認(rèn)真觀察圖片。并仔細(xì)分析圖片,是一個很大的進步,我們把變質(zhì)的食品讓幼兒觀察時候,幼兒更樂于參加,充分說明,讓幼兒積極參與的方法就是讓每一位幼兒都能參加并有實物研究。
    幼兒園大班食品安全教案篇十
    教學(xué)目的:
    1、使同學(xué)了解食品污染的學(xué)問,使同學(xué)了解食品中毒的學(xué)問。
    2、同學(xué)在食品安全工作中的留意事項及預(yù)防措施。
    教學(xué)重點:
    對食品污染和中毒的預(yù)防
    教學(xué)過程:
    一、談話引入:
    同學(xué)們生活在幸福、暖和的家庭里,受到父母和家人的關(guān)懷、愛惜,好像并不存在什么危急。但是,生活中仍舊有很多事情需要備加留意和留意對待,否則很簡單發(fā)生危急,釀成事故。
    二、談?wù)勈称钒踩粢馐裁?BR>    1、正確洗手,是飲食安全第一步?!皾瘛⒉?、搓、捧、干”,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。
    2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。
    3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。
    4、購買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
    5、防交叉污染:買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時,生、熟食分開處理,持續(xù)餐具與食器清潔。
    6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
    三、教育同學(xué)養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
    1、夠買食品時要進行選取和鑒別,不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣酷熱,微生物繁殖快速,食品簡單腐敗變質(zhì),一旦不留意易發(fā)生食品中毒,故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)共性留意衛(wèi)生,尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要留意。
    2、除了服藥預(yù)防外,食療也是便利可行的選取。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜,煲湯全家喝,就能夠到達增加呼吸道防護潛力的作用。
    四、發(fā)生身體不適怎樣辦
    1、馬上停止食用可疑食品。
    2、飲水。馬上喝下超多干凈水,稀釋毒素。
    3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。
    4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。
    5、消失脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將中毒病人送往四周醫(yī)院救治。
    五、小結(jié):
    剛才同學(xué)們都把自己的'親身體驗和想法準(zhǔn)時地和同學(xué)進行了溝通。透過這次班會,我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達今后不再亂買零食的決心。
    通過爭論,我們明白了如何去選購安全的食品,并練習(xí)了怎樣洗手。期望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,使我們的身體更健康、大腦更聰慧。
    幼兒園大班食品安全教案篇十一
    活動目標(biāo):
    1、豐富幼兒關(guān)于食物的詞匯,提高幼兒的口語表達能力;
    2、增加幼兒的食品衛(wèi)生知識,使幼兒對食物有更多的了解。
    活動準(zhǔn)備:
    彩圖若干:腐爛的水果、發(fā)了芽的土豆、發(fā)霉的花生、色彩鮮艷卻帶有劇毒的蘑菇、田螺、海鮮、貝殼、路邊的牛雜等。
    活動過程:
    1、幼兒解釋“食物中毒”的含義,讓幼兒知道人在食物中毒時所表現(xiàn)的狀況,如嘔吐、腹瀉、昏迷等等,嚴(yán)重的會導(dǎo)致死亡。
    2、分別向幼兒展示每一幅圖片,可提供實物讓幼兒比較,如可用蘑菇、馬鈴薯、水果、花生等,提醒他們仔細(xì)觀察食物的形狀以及不同之處。
    3、分別向幼兒講述圖片中的食物顏色、形狀等各方面特征,向幼兒講解圖片中食物的毒性。
    4、讓幼兒互相交流、討論,講述自己所知道的不能吃的食物。
    幼兒園大班食品安全教案篇十二
    1、能夠區(qū)分垃圾食品和綠色食品。
    2、喜歡吃綠色食品。
    3、了解垃圾食品對我們身體的危害。
    綠色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(薯片、巧克力、火腿腸、方便面)若干。
    1、故事導(dǎo)入,引起幼兒對已有經(jīng)驗
    老師認(rèn)識一位叫豆豆的小朋友,你們想不想了解他呢?老師給你們講講他的故事吧。小豆豆很喜歡吃東西,每天都吃個不停,你猜他都吃些什么?哦,你們說他會吃薯片、巧克力啊。你怎么這么了解他呢?對,他就喜歡吃薯片和巧克力,他吃完巧克力又吃方便面,媽媽讓他吃水果他也不吃。小朋友媽媽讓小豆豆吃什么呀?哦,吃水果呀,你聽得真仔細(xì)。如果是你們的媽媽讓你們吃水果你吃不吃呀?小豆豆不吃水果不是聽話的好孩子。今天他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來。“哎呦哎呦。”小豆豆用手捂著肚子喊著,媽媽聽到后趕緊帶他去醫(yī)院。你猜醫(yī)生叔叔會怎么說?哦,吃太多的東西了,那你知道小豆豆都吃了哪些東西嗎?(薯片、巧克力、方便面、麻辣燙)恩,這些東西好不好呀?小豆豆吃了他們肚子怎么了?哦,肚子疼啊,老師告訴你們,小豆豆吃的這些東西都是“垃圾食品”。吃了會讓我們的肚子疼,有的小朋友吃了他們身體還會變胖。
    2、區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品
    小朋友們,你們知道什么是垃圾食品什么是健康食品嗎?老師這里有很多食品,你們來找一找哪些是垃圾食品?哪些是健康食品?垃圾食品放到藍(lán)色的籃子里,健康食品放到紅色的籃子里。我看到藍(lán)色的籃子里的食品很少,難道垃圾食品這么少嗎?我來看一看。誒?紅色的籃子里怎么會有薯片呢?小朋友,薯片是什么食品呀?哦,垃圾食品,那我們應(yīng)該把它放到那個籃子里呢?恩,垃圾食品我們要把它放到藍(lán)色的籃子里面。蘋果是什么食品?誰能說一說為什么蘋果是健康食品?看來小朋友懂得可真不少?,F(xiàn)在老師可要考考你們了,小豆豆快出院了,老師想讓你們幫老師挑一些健康的食品送給小豆豆。應(yīng)該挑什么呢?哦,蘋果、香蕉、酸奶。你們說的都是剛剛咱挑的健康食品,除了咱們班的,你還知道哪些健康食品呢?哦,原來我們身邊有這么多的健康食品。
    3、和垃圾食品說:不!
    誰還記得小豆豆肚子疼的原因啊?哦,吃垃圾食品吃的呀,那垃圾食品這么不好我們應(yīng)該怎么辦呀?對,這個小朋友說的很對。我們應(yīng)該不吃垃圾食品。我們知道垃圾食品不好了,也不吃了。可爸爸媽媽還不知道呢,我們要怎么做呢?恩,回到家后告訴爸爸媽媽,垃圾食品對我們的身體不好,我們不能吃。
    幼兒園大班食品安全教案篇十三
    2、喜歡吃綠色食品。
    3、了解垃圾食品對我們身體的'危害。
    綠色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(薯片、巧克力、火腿腸、方便面)若干。
    1、故事導(dǎo)入,引起幼兒對已有經(jīng)驗。
    老師認(rèn)識一位叫豆豆的小朋友,你們想不想了解他呢?老師給你們講講他的故事吧。小豆豆很喜歡吃東西,每天都吃個不停,你猜他都吃些什么?哦,你們說他會吃薯片、巧克力啊。你怎么這么了解他呢?對,他就喜歡吃薯片和巧克力,他吃完巧克力又吃方便面,媽媽讓他吃水果他也不吃。小朋友媽媽讓小豆豆吃什么呀?哦,吃水果呀,你聽得真仔細(xì)。如果是你們的媽媽讓你們吃水果你吃不吃呀?小豆豆不吃水果不是聽話的好孩子。今天他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來?!鞍ミ习ミ??!毙《苟褂檬治嬷亲雍爸?,媽媽聽到后趕緊帶他去醫(yī)院。你猜醫(yī)生叔叔會怎么說?哦,吃太多的東西了,那你知道小豆豆都吃了哪些東西嗎?(薯片、巧克力、方便面、麻辣燙)恩,這些東西好不好呀?小豆豆吃了他們肚子怎么了?哦,肚子疼啊,老師告訴你們,小豆豆吃的這些東西都是“垃圾食品”。吃了會讓我們的肚子疼,有的小朋友吃了他們身體還會變胖。
    2、區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品。
    小朋友們,你們知道什么是垃圾食品什么是健康食品嗎?老師這里有很多食品,你們來找一找哪些是垃圾食品?哪些是健康食品?垃圾食品放到藍(lán)色的籃子里,健康食品放到紅色的籃子里。我看到藍(lán)色的籃子里的食品很少,難道垃圾食品這么少嗎?我來看一看。誒?紅色的籃子里怎么會有薯片呢?小朋友,薯片是什么食品呀?哦,垃圾食品,那我們應(yīng)該把它放到那個籃子里呢?恩,垃圾食品我們要把它放到藍(lán)色的籃子里面。蘋果是什么食品?誰能說一說為什么蘋果是健康食品?看來小朋友懂得可真不少?,F(xiàn)在老師可要考考你們了,小豆豆快出院了,老師想讓你們幫老師挑一些健康的食品送給小豆豆。應(yīng)該挑什么呢?哦,蘋果、香蕉、酸奶。你們說的都是剛剛咱挑的健康食品,除了咱們班的,你還知道哪些健康食品呢?哦,原來我們身邊有這么多的健康食品。
    3、和垃圾食品說:不!
    誰還記得小豆豆肚子疼的原因???哦,吃垃圾食品吃的呀,那垃圾食品這么不好我們應(yīng)該怎么辦呀?對,這個小朋友說的很對。我們應(yīng)該不吃垃圾食品。我們知道垃圾食品不好了,也不吃了??砂职謰寢屵€不知道呢,我們要怎么做呢?恩,回到家后告訴爸爸媽媽,垃圾食品對我們的身體不好,我們不能吃。
    幼兒園大班食品安全教案篇十四
    1.初步了解“三無食品”、過期食品、,知道吃了這些食品會危害身體健康。
    2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。
    3.在生活中增強食品安全意識,提高自我保護能力。
    1.活動課件。
    2.食品若干、牛奶若干。
    一、了解三無食品。
    1.(ppt第一頁)你們看,這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)2.教師:原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié):對了,如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會讓我們的身體保持健康。
    6.教師:我們聽醫(yī)生介紹一下,三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品,并幫助幼兒了解其含義。
    7.教師:生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻,小結(jié):三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
    二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。
    1.教師:我們在選購食品的時候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)2.教師:老師帶來了一段錄像,請小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)3.教師:叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么?(ppt展示)4.教師:老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,請小朋友觀察一下牛奶的`包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5.教師:你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
    7.教師:原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!
    三、嘗試選購安全的食品。
    2.教師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的時候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié):你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。
    3.教師:你們看,我們教室中就有很多的食品,請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
    4.教師:誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5.互相檢查驗證挑選的結(jié)果,如果有錯及時糾錯。
    6.給懶羊羊送禮物,分享禮物。(ppt懶羊羊家)活動延伸:
    1.家園共育:和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。
    2.知識拓展:了解一些有機食品、綠色食品。
    幼兒園大班食品安全教案篇十五
    活動目標(biāo):
    1、知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志,并能區(qū)分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。
    2、增強食品安全意識,提高幼兒食品安全自我保護能力,培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
    活動準(zhǔn)備:
    1、教學(xué)課件《吃健康的食品》
    2、圖片若干(健康食品——蔬菜、水果、堅果;垃圾食品——油炸食品,罐頭類食品,腌制食品,加工的肉類食品,肥肉和動物內(nèi)臟類食物,奶油制品,方便面,燒烤類食品,冷凍甜點,果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品——霉變及變質(zhì)的食品)。
    3、健康大冒險游戲棋盤若干。
    教學(xué)重點:知道健康飲食的重要性,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
    教學(xué)難點:認(rèn)識和區(qū)分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。
    活動過程:
    一、活動導(dǎo)入
    1、談話導(dǎo)入課題:平時你最喜歡喜歡吃什么東西?
    幼兒自由回答……(教師點擊課件一一出示食物的圖片)
    二、區(qū)分各類食品
    1、師:食物的種類有很多,你們愿不愿意來給食物分分類呢?(點擊課件:引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類)
    (1)健康食品:水果類,牛奶,蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)
    (2)垃圾食品:油炸食品,方便面,果凍,蛋糕,燒烤、甜點,餅干,可樂等(吃了對人體有害的食物)
    2、了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處
    (1)請幼兒說說:平時自己都喜歡吃什么食品
    (2)點擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程,幼兒討論,教師在幼兒討論的基礎(chǔ)上進行小結(jié):在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品,垃圾食品吃了以后會對我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的食物,才會健康成長。
    (3)提問:你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品,罐頭類食品,腌制食品,加工的肉類食品,肥肉和動物內(nèi)臟類食物,餅干類,奶油制品,方便面,燒烤類食品,話梅和蜜餞類食物)
    教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示,幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。
    三、區(qū)分食品安全標(biāo)記
    1、提問:除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請幼兒討論并回答問題)
    2、請幼兒觀看課件(小朋友喝過期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面)
    師:他怎么了?為什么會這樣?
    引導(dǎo)幼兒小結(jié):我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時間,過期的食品是不能吃的,否則會產(chǎn)生身體不適,還可能會發(fā)生危險。
    3、認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記
    教師出示圖片請幼兒觀察并進行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。
    小結(jié):食品包裝袋上的這些標(biāo)記會告訴我們那些食品是安全的,那些食品是不安全的,我們以后購買的時候一定要仔細(xì)地看清楚,還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。
    四、知識搶答
    1、將幼兒自然分成兩組進行問題搶答
    搶答規(guī)則:教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤,當(dāng)老師說出“開始搶答”后,幼兒舉手示意,哪一組舉手快則由該組來回答問題,答對了給出一個笑臉,最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。
    (1)喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎?(2)多吃油炸食物對健康好嗎?
    (3)常吃零食好嗎?
    (4)空腹喝牛奶對身體有益嗎?
    (5)多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎?
    2、教師對問題搶答環(huán)節(jié)進行小結(jié),并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣既要少吃零食,不吃油炸類食品,多吃瓜果蔬菜,少喝飲料多喝水,一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
    五、游戲——健康大冒險
    帶幼兒進入游戲場景開始游戲。
    游戲規(guī)則:幼兒分成兩紅,藍(lán)兩組開始健康大冒險的比賽游戲,輪流拋擲骰子,按骰子所指的點數(shù)前進,到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走,以先到終點者為勝者。
    引導(dǎo)幼兒在游戲時討論零食中存在的安全隱患,鼓勵幼兒一定要克制自己,少吃或不吃零食,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
    活動在愉快的游戲中結(jié)束。
    幼兒園大班食品安全教案篇十六
    “安全是幸福的根本,健康是快樂的源泉?!薄叭裏o食品”的危害嚴(yán)重影響了學(xué)生的身心健康,杜絕“三無食品”已成為校園安全教育刻不容緩的舉措。
    1.認(rèn)識食品安全標(biāo)志,增長食品安全知識。
    2.加強食品安全教育,學(xué)會在生活中辨別安全食品。
    3.養(yǎng)成不買零食的好習(xí)慣,激發(fā)學(xué)生珍愛生命的情感。
    激發(fā)興趣,關(guān)注食品安全
    1、談話激趣:同學(xué)們,你們平時最愛吃的零食是什么?
    2、誰能想到這美味背后的“秘密”呢?請同學(xué)們看一組與之有相關(guān)的消息。(大屏幕播放地溝油、蘇丹紅的相關(guān)信息)
    1、拋磚引玉:在我們身邊存在著哪些食品不安全因素呢?
    2、學(xué)生討論:這樣的食品我們能吃嗎?
    【設(shè)計意圖】使學(xué)生正確認(rèn)識“地溝油”、“洋快餐”、“三無食品”等概念,產(chǎn)生強烈的食品安全意識。
    第二步:細(xì)心觀察識標(biāo)志
    1、引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察課前搜集的食品包裝袋,辨一辨:“究竟什么樣的食品才是安全的呢?”
    2、引導(dǎo)學(xué)生主動探究:你還知道哪些食品安全的標(biāo)志?
    3、創(chuàng)設(shè)情境——“請你支招”,學(xué)以致用,學(xué)做健康、文明、理智的消費者。
    【設(shè)計意圖】使學(xué)生明白要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量,不購買“三無食品”,要根據(jù)需要選擇合適的、有益健康的食品。第三步:拓展思維話健康出示圖片,請大家討論:這些同學(xué)的做法對嗎?出示《食品安全》三字經(jīng),學(xué)生齊聲誦讀。
    1、出示圖片:同學(xué)們,我們周圍有許多的人都在用自己的方式向社會宣傳“食品安全”,讓我們也來做個“小小食品安全宣傳員”,用自己喜歡的方式,向家人,向同學(xué),向身邊的人宣傳“食品安全”吧!
    2、學(xué)生暢所欲言,談?wù)勛约簳鯓酉蛏磉叺娜诵麄鳌笆称钒踩薄?BR>    【設(shè)計意圖】把課堂中獲取的知識系統(tǒng)化,由課堂延伸到課外,更加強烈地激發(fā)他們熱愛生命、珍惜生命的情感,懂得:健康快樂好生活,食品安全最重要。
    幼兒園大班食品安全教案篇十七
    教學(xué)目的:
    讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識,認(rèn)識食物中毒特征,提高自我救護意識,預(yù)防發(fā)生食物中毒。
    初步培養(yǎng)幼兒的安全意識,提高自我保護能力。
    培養(yǎng)幼兒對事物的判斷能力。
    教學(xué)過程:
    一、導(dǎo)入1、有些學(xué)生在吃了一些食品之后會有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。
    2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品,預(yù)防食品中毒。
    二、重點1、認(rèn)識食物中毒特征。
    胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱2、提高自我救護意識出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)懷疑是否食物中毒,并及時到醫(yī)院就診,同時報告老師。
    3、預(yù)防發(fā)生食物中毒a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手b不吃生、冷、不清潔食物c不吃變質(zhì)剩飯菜d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食e不要長期吃辛辣食品f不要隨便吃野果,吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
    g劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
    h不到無證攤點購買油炸、煙熏食品,盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。
    i不喝生水,建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天j謹(jǐn)慎選購包裝食品,認(rèn)真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志(qs).
    活動反思:
    “民以食為天”,我們每天都要吃食物,但我們的食物安全嗎?這是值得我們探究的問題。特別是現(xiàn)在很多的孩子熱衷于垃圾食品,肯德基、薯片、可樂、口香糖更是孩子們的最愛。這些食品雖美味可口卻含有很多的食品添加劑,長期食用定會危害人體健康。因此,通過本課的學(xué)習(xí),旨在幫助寶寶形成正確的食品安全觀念,增強寶寶的食品安全意識,掌握在日常生活中相關(guān)的食品安全知識,從而提高安全系數(shù),養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,健康成長。
    幼兒園大班食品安全教案篇十八
    1、初步了解“三無食品”、過期食品、,明白吃了這些食品會危害身體健康。
    2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。
    3、在生活中增強食品安全意識,提高自我保護潛力。
    1、活動課件。
    2、食品若干、牛奶若干。
    一、了解三無食品。
    1、(ppt第一頁)你們看,這是誰懶羊羊為什么在哭呢(幼兒猜測原因)2。教師:原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,這可怎樣辦才好呢(送醫(yī)院)教師小結(jié):對了,如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。
    3、教師:懶羊羊也來到了醫(yī)院,我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的(播放醫(yī)生的話,)
    4、教師:懶羊羊為什么身體會不舒服的呢(幼兒根據(jù)錄音回答)
    5、教師:原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服,你們明白什么是三無食品嗎
    6、教師:我們聽醫(yī)生介紹一下,三無食品是哪三無呢(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品,并幫忙幼兒了解其含義。
    7、教師:生活中三無食品在什么地方比較多見呢(討論)8。教師播放路邊小攤、小販的視頻,小結(jié):三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見,小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
    二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。
    1。教師:我們在選購食品的時候就應(yīng)注意些什么呢(幼兒討論)2。教師:教師帶來了一段錄像,請小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么(播放錄像)3。教師:叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么(ppt展示)4。教師:教師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5。教師:你們找到了嗎你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎我們一齊來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6。教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
    7、教師:原先選購食品還有這么多的方法呢!教師還把這些方法變成了兒歌,你們想聽嗎(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!
    三、嘗試選購安全的食品。
    2、教師:懶羊羊還在生病了,去看望病人的時候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢(禮物)教師小結(jié):你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。
    3、教師:你們看,我們教室中就有很多的食品,請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,挑選食品的時候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
    4、教師:誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢(個別幼兒介紹)
    5、互相檢查驗證挑選的結(jié)果,如果有錯及時糾錯。
    6、給懶羊羊送禮物,分享禮物。(ppt懶羊羊家)