無(wú)論是在學(xué)校還是在企業(yè)組織中，報(bào)告都是一種常見(jiàn)的溝通方式，它需要我們具備分析、整理和表達(dá)的能力。編寫(xiě)報(bào)告需要梳理思路，確保邏輯嚴(yán)密和層次清晰。以下是小編為大家收集的報(bào)告范文，供大家參考和借鑒。
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇一
xx年1月x日，由于學(xué)習(xí)需要我進(jìn)入到xx廣告公司進(jìn)行了為期兩個(gè)星期xx系統(tǒng)設(shè)計(jì)的實(shí)習(xí)活動(dòng)，進(jìn)行學(xué)習(xí)。在xx，xx廣告公司屬于典型本土小公司。其公司主要有環(huán)境及節(jié)慶裝飾，廣告設(shè)計(jì)等幾部分業(yè)務(wù)組成。
xxxx廣告設(shè)計(jì)有限公司本著創(chuàng)意領(lǐng)先的原則，引進(jìn)國(guó)外廣告公司全新理念，并結(jié)合本土廣告公司作業(yè)優(yōu)勢(shì)，探索出一套獨(dú)特而有效的廣告公司運(yùn)作模式，是一家集管理、人才、技術(shù)于一體的專(zhuān)業(yè)廣告公司。同時(shí)，以“為客戶提供一流設(shè)計(jì)、協(xié)助客戶塑造良好企業(yè)形象”為目標(biāo)，“誠(chéng)信為本、服務(wù)至上”為原則，本著踏實(shí)、勤奮、勇于探索的精神，多層次、全方位為客戶提供滿意而有效的服務(wù)。
第一天走進(jìn)公司的時(shí)候，與經(jīng)理進(jìn)行了簡(jiǎn)單的面談之后，并沒(méi)有給我留下過(guò)多的任務(wù)，先讓我熟悉一下環(huán)境，了解了一下公司的狀況，包括其規(guī)模、部門(mén)、人員分工等。然后讓我參與對(duì)可口可樂(lè)廣告海報(bào)的設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)的過(guò)程中正好測(cè)驗(yàn)一下我的能力。
很幸運(yùn)，一進(jìn)公司便能參與的設(shè)計(jì)項(xiàng)目之中，正好鍛煉一下自己。但由于經(jīng)驗(yàn)不足，我在開(kāi)始的時(shí)候，未能做出很好的設(shè)計(jì)方案。后來(lái)通過(guò)設(shè)計(jì)主任的指導(dǎo)和同事們的幫助，再加上學(xué)校所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，做出了較好的方案。經(jīng)過(guò)兩天的磨合，自己有哪些缺點(diǎn)和不足，便知道得一清二楚，在校的時(shí)候由于實(shí)際鍛煉的機(jī)會(huì)比較少，在軟件操作上還是不夠純熟。而且對(duì)于客戶的要求并不能立即做出反應(yīng)。
通過(guò)前兩天的工作實(shí)踐，基本的了解了公司的設(shè)計(jì)流程。首先是客戶提出要求，然后設(shè)計(jì)主任根據(jù)客戶的需求程度，結(jié)合每位設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)特點(diǎn)，合理的分配任務(wù)，盡量發(fā)揮出每位設(shè)計(jì)師的優(yōu)點(diǎn)，讓設(shè)計(jì)做到盡量讓客戶滿意，更加吸引消費(fèi)者的眼球。
經(jīng)過(guò)了幾天瑣碎的設(shè)計(jì)任務(wù)的鍛煉，使我學(xué)到許多在課本中無(wú)法涉及的內(nèi)容。因?yàn)楣ぷ骶褪桥c客戶直接接觸，我們工作的目的就是要讓客戶滿意，當(dāng)然在不能缺乏創(chuàng)意的同時(shí)，還要兼顧它在市場(chǎng)上的時(shí)效性。并不是說(shuō)，有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)就一定適應(yīng)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，這就涉及到設(shè)計(jì)的營(yíng)銷(xiāo)與管理的重要性。如何讓設(shè)計(jì)達(dá)到預(yù)期的市場(chǎng)效應(yīng)，首先就要對(duì)所涉及到的市場(chǎng)進(jìn)行剖析性分析，找到最恰當(dāng)?shù)哪繕?biāo)消費(fèi)群，進(jìn)行市場(chǎng)定位，然后確定項(xiàng)目的核心，一切設(shè)計(jì)行為都圍繞著核心概念展開(kāi)，這樣才能使策劃項(xiàng)目不偏離市場(chǎng)。
在為數(shù)不多的幾天時(shí)間里，我觀看了許多廣告方面的書(shū)籍和影視廣告，在廣告創(chuàng)意方面有了一些瑣碎的思考。廣告并不是一個(gè)容易的行業(yè)，其實(shí)廣告人是孤獨(dú)而被遺忘的。廣告是在反映人生，而許多不可能的現(xiàn)象，在以后回頭來(lái)看，都是非常巧妙創(chuàng)意。可口可樂(lè)案例：1.可口可樂(lè)在1960年該做的廣告都做了，然后開(kāi)始進(jìn)行推廣通路:如何讓每一個(gè)地方，想喝可樂(lè)時(shí)就有可樂(lè)喝。2.可口可樂(lè)根據(jù)不同的渠道去調(diào)整配送方法。當(dāng)渠道都有了，該如何去做和消費(fèi)者有意義的相關(guān)廣告活動(dòng)或節(jié)目。像是在圣誕節(jié)時(shí)，可口可樂(lè)把圣誕老公公的衣服從原來(lái)的黃色，轉(zhuǎn)變成大家熟悉的紅色，這才是品牌創(chuàng)意在生活上所帶來(lái)的意義。一個(gè)好的創(chuàng)意去激發(fā)人對(duì)環(huán)境的熱情與幽默，一個(gè)產(chǎn)品所帶來(lái)的廣告，絕對(duì)超越你的想象。作一個(gè)廣告最基本的是知道它的目的是什么，不是讓自己的公司出名，這是最后的步驟。更重要的是把商品賣(mài)掉，要做一個(gè)專(zhuān)業(yè)的廣告人，要尋找的應(yīng)該是這個(gè)東西。
這次實(shí)習(xí)豐富了我在這方面的知識(shí)，使我向更深的層次邁進(jìn)，對(duì)我在今后的社會(huì)當(dāng)中立足有一定的促進(jìn)作用，但我也認(rèn)識(shí)到，要想做好這方面的工作單靠這這幾天的實(shí)習(xí)是不行的，還需要我在平時(shí)的學(xué)習(xí)和工作中一點(diǎn)一點(diǎn)的積累，不斷豐富自己的經(jīng)驗(yàn)才行。我面前的路還是很漫長(zhǎng)的，需要不斷的努力和奮斗才能真正地走好。
短暫的實(shí)習(xí)生活過(guò)去了，心情很復(fù)雜，可以說(shuō)是喜悅加留戀。喜悅的是很快就要回到學(xué)校見(jiàn)到可愛(ài)的同學(xué)們，留戀的是xx公司的同事和朋友們。
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇二
為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過(guò)得有意義，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
無(wú)論我們現(xiàn)在學(xué)什么專(zhuān)業(yè)，也許以后最起碼存在那種機(jī)會(huì)去走向服務(wù)業(yè)，所以，這短短的一個(gè)月的經(jīng)歷，對(duì)我來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)很好的煅練，而且，專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來(lái)后只有極少的一部分會(huì)做與自己專(zhuān)業(yè)相符的工作。因而，在工作的過(guò)程中，我都在不斷的提醒自己，不斷的對(duì)自己要求，把手上的活，當(dāng)做是自己的本職工作，而老板常常強(qiáng)調(diào)的就是每個(gè)員工都必需要有認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去做事，我也覺(jué)得這是以后無(wú)論做任何一份工作都會(huì)收到的要求，因?yàn)楣镜膯T工都是即訓(xùn)上崗，所以，一直沒(méi)有休息，而且在工作期間最大的體會(huì)就是，作為一個(gè)服務(wù)員，最大的考驗(yàn)就是耐心，有的時(shí)侯，一個(gè)客人很難溝通，這個(gè)時(shí)侯，就不能只站在自己的角度去想它，而應(yīng)該站在對(duì)方的角度去看，去感受，慢慢的但有了冷靜的習(xí)慣，這也是在這很短的工作中得到的很大的體會(huì)。
我按照學(xué)校的要求，進(jìn)行了暑期社會(huì)實(shí)踐，到我們學(xué)校附近的普瑞牧烤肉店打工，普瑞牧是一個(gè)以韓國(guó)烤肉為主，輔以各種韓國(guó)餐飲的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。而我則被安排到了在前廳當(dāng)服務(wù)員。不知不覺(jué)，我在這為期一個(gè)月的打工生活就這結(jié)束了，這次打工，感慨很多，在這里做服務(wù)員，我也真得學(xué)到了很多的東西。下面我就結(jié)合我國(guó)餐飲業(yè)的現(xiàn)狀及我的工作生活來(lái)談?wù)勎疫x擇去普瑞牧烤肉店工作的理由以及自己的切身感受吧。
餐飲業(yè)是最容易成功的行業(yè)。美國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)年度報(bào)告中指出，中國(guó)是世界上最有潛力的餐飲市場(chǎng)，是一個(gè)成長(zhǎng)性巨大的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。國(guó)內(nèi)數(shù)據(jù)顯示，自改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)餐飲業(yè)一直旺盛發(fā)展，是中國(guó)市場(chǎng)上惟一的連續(xù)15年年增長(zhǎng)率兩位數(shù)的行業(yè)。與此同時(shí)，中國(guó)餐飲業(yè)的投資創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)新活力不斷，多業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，連鎖餐飲、特色餐飲、商務(wù)餐飲、大賣(mài)場(chǎng)餐飲等新生意模式層出不窮。當(dāng)前中國(guó)餐飲業(yè)正處于成長(zhǎng)期。首先，中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和人民的收入水平、支出水平、生活水平正處于高速增長(zhǎng)時(shí)期，這是餐飲業(yè)高速發(fā)展的重要經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和前提；其二，中國(guó)正處于家務(wù)勞動(dòng)社會(huì)化轉(zhuǎn)型時(shí)期，人均外用餐支出正處于急劇增長(zhǎng)階段，這是支撐中國(guó)餐飲業(yè)高速發(fā)展的市場(chǎng)基礎(chǔ)。然而事物發(fā)展都是一個(gè)循環(huán)往復(fù)、螺旋上升過(guò)程。目前中國(guó)餐飲業(yè)正處于改革開(kāi)放后成長(zhǎng)期中的第三個(gè)高峰，這個(gè)階段的特點(diǎn)是：競(jìng)爭(zhēng)白熱化，大量新投資涌入，行業(yè)將會(huì)在痛苦的結(jié)構(gòu)調(diào)整中實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)大，新業(yè)態(tài)、新經(jīng)營(yíng)模式將不斷涌現(xiàn)，最終將促成整個(gè)餐飲行業(yè)進(jìn)入成熟期。
因此，我與另外一名同學(xué)在分析、對(duì)比了多家餐廳后，一起去普瑞牧參加了面試，并且，在經(jīng)過(guò)半天的試用培訓(xùn)后于20xx年7月16日正式開(kāi)始工作。開(kāi)始第一天是熟悉餐廳的環(huán)境和主管，要記住大廳和包間的編號(hào)，托盤(pán)、餐具、水壺等的擺放位置，明白自己的工作到底要做什么。而我們新進(jìn)職員的工作在開(kāi)始時(shí)相對(duì)簡(jiǎn)單一些，主要是迎賓，根據(jù)客人人數(shù)添減餐具及上濕巾，為客人倒水，然后上菜，添水，加菜，撤桌等工作，以后的每天和同事們9：30前到店里指紋簽到，換完店里的制服后，就按領(lǐng)班分配，對(duì)自己負(fù)責(zé)的區(qū)域開(kāi)始各自的衛(wèi)生打掃，全范圍清理，而且每天如是。每天的工作都十分辛苦，特別是周末，幾乎是爆滿的，客人一桌接著一桌，忙上忙下，跑進(jìn)跑出，東倒茶、西添酒的。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”，完全可以讓你忙得焦頭爛額。但這只是辛苦，每天還要對(duì)著形形色色的人，有素質(zhì)高的，也有素質(zhì)低的。無(wú)論遇到什么樣的指責(zé)或刁難，我們都必須遵循“顧客就是上帝”的原則來(lái)微笑服務(wù)。這不只是作為一個(gè)職員應(yīng)做的工作，也是對(duì)我們自身氣質(zhì)的一種磨礪。另外，在那我也確實(shí)學(xué)到了一些知識(shí)，雖然有些只是理論上的學(xué)習(xí)，可是我覺(jué)得這是很難得的機(jī)會(huì)，一般人是不能這樣去了解，去接觸的，所以我覺(jué)的這些都是一些很寶貴的財(cái)富，我確確實(shí)實(shí)的去體會(huì)了，感同深受了，所以印象深，感觸深，心里真得很開(kāi)心！
總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心！我所收獲的只有我自己知道！在短短一個(gè)月的打工生涯中，我覺(jué)得我不僅僅是學(xué)到了一些知識(shí)，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡(jiǎn)單的道理，也為我自己踏入社會(huì)作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會(huì)，那么就要好好的把握！
除此之外，最重要的一點(diǎn)，就是我了解了餐飲業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。餐飲業(yè)并不是像大家想象中那樣低付出高回報(bào)的產(chǎn)業(yè)，它有著巨大的成本投資等經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)?？偟膩?lái)說(shuō)，有如下幾方面內(nèi)容：
有形風(fēng)險(xiǎn)指憑借經(jīng)營(yíng)者的直觀感覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)，可以按現(xiàn)值進(jìn)行評(píng)估、判斷其所造成損失程度的風(fēng)險(xiǎn)。有形風(fēng)險(xiǎn)又稱(chēng)為“硬風(fēng)險(xiǎn)”，如資金不足或擠占、原料價(jià)格上漲、菜品降價(jià)損失、菜品不受歡迎、設(shè)備陳舊落后等。這種風(fēng)險(xiǎn)顯而易見(jiàn)，其所造成的損失值可以計(jì)算。
如果企業(yè)內(nèi)部加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理，采取相應(yīng)措施，就可以防止或減少這種有形風(fēng)險(xiǎn)的損失。
無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)是指經(jīng)營(yíng)者難以憑借直觀感覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行判斷，也不易按現(xiàn)值評(píng)估損失程度的風(fēng)險(xiǎn)。無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)也稱(chēng)“軟風(fēng)險(xiǎn)”，如由于服務(wù)質(zhì)量低劣造成企業(yè)形象的降低、由于經(jīng)營(yíng)菜品質(zhì)量低而導(dǎo)致消費(fèi)者的信任危機(jī)、由于宣傳不實(shí)或乏味而引起顧客的反感和逆反心理、企業(yè)內(nèi)部管理松弛而人心渙散和勞動(dòng)效率低、企業(yè)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)熟視無(wú)睹而造成的損失等。
企業(yè)經(jīng)營(yíng)者對(duì)無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)必須給予高度重視，要經(jīng)常居安思危，保持清醒頭腦。特別是在經(jīng)營(yíng)順利的時(shí)候，要看到潛在的無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)對(duì)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的威脅。
是指由于時(shí)間差異給餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。造成時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)的原因是多方面的，如季節(jié)變化對(duì)餐飲消費(fèi)的影響、產(chǎn)品的市場(chǎng)壽命周期、消費(fèi)者消費(fèi)時(shí)間的變化、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中競(jìng)爭(zhēng)出現(xiàn)的時(shí)間差等。
要防止餐飲業(yè)的時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)，必須樹(shù)立時(shí)間觀念，經(jīng)常觀察分析時(shí)間運(yùn)動(dòng)中事物發(fā)展變化的趨勢(shì)可能給企業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的影響，盡力排除時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)對(duì)企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的干擾和破壞，準(zhǔn)確把握住時(shí)機(jī)，以保證企業(yè)經(jīng)營(yíng)正常運(yùn)行。
是指在餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的過(guò)程中，由于空間因素的影響而引起的風(fēng)險(xiǎn)。產(chǎn)生空間性風(fēng)險(xiǎn)的原因也是多方面的，如企業(yè)所處的地點(diǎn)與周?chē)h(huán)境因素、各地市場(chǎng)的供求關(guān)系變化、地區(qū)性的歷史或傳統(tǒng)或風(fēng)俗或文化的差異、各地人口分布和資源條件因素等。
餐飲企業(yè)防止空間性風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)際上開(kāi)店選址時(shí)就已開(kāi)始，要十分精心謹(jǐn)慎地根據(jù)多種綜合因素和市場(chǎng)實(shí)際調(diào)查確定合適的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)。
而在選好恰當(dāng)?shù)刂烽_(kāi)店?duì)I業(yè)后，空間性風(fēng)險(xiǎn)依然存在，投資者應(yīng)隨時(shí)注意與自己相關(guān)的城市規(guī)劃變化、周邊消費(fèi)市場(chǎng)興衰、地區(qū)人口數(shù)量與質(zhì)量變化等，以提前作好對(duì)空間性風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)變準(zhǔn)備。
只有綜合考慮餐飲業(yè)的幾大風(fēng)險(xiǎn)，合理經(jīng)營(yíng)管理企業(yè)，才能在這塊利潤(rùn)豐厚且競(jìng)爭(zhēng)激烈的區(qū)域中取得更大收益。
以上就是我署假的實(shí)習(xí)報(bào)告，也是我這一個(gè)月工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專(zhuān)業(yè)有很大的接口，但我認(rèn)為，無(wú)論任何一種償試，都是對(duì)自己的人生的一種很寶貴的充實(shí)。雖然工作沒(méi)有百分之百滿意，但是積累了好多工作和人際的經(jīng)驗(yàn)，做人要不怕累不怕苦，只有拼才能贏，還有對(duì)待客人要做到真心，關(guān)心，貼心，吃得苦上苦，方為人上人。不管怎么說(shuō)，我覺(jué)得這次打工的經(jīng)歷會(huì)永遠(yuǎn)印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機(jī)會(huì)還會(huì)有很多，我一定會(huì)多爭(zhēng)取，多鍛煉，不斷提高自我！挑戰(zhàn)自我！這是我的第三次社會(huì)實(shí)踐，也是一次更加成功的，有用的，受益匪淺的社會(huì)實(shí)踐，這將會(huì)對(duì)我的以后正式步入社會(huì)、投入工作有十分重要的意義！
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇三
1、了解室內(nèi)裝潢設(shè)計(jì)在金華的市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景。
2、進(jìn)一步掌握ps，3dmax，cad等設(shè)計(jì)軟件的運(yùn)用。
3、嘗試把學(xué)校里學(xué)習(xí)的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)相關(guān)理論運(yùn)用到實(shí)踐過(guò)程中。
4、初探做好室內(nèi)設(shè)計(jì)師的方法，熟悉室內(nèi)設(shè)計(jì)的方法和程序步驟。
5、培養(yǎng)人際交往與社交能力，為成為室內(nèi)設(shè)計(jì)師作準(zhǔn)備。
金華市東晨裝飾工程有限公司，原晨帆設(shè)計(jì)工作室，公司成立以來(lái)，一直奉行：“堅(jiān)持創(chuàng)新超越的工作理念”以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念正穩(wěn)步有序的發(fā)展。
首先需要了解室內(nèi)設(shè)計(jì)的程序步驟：
1、設(shè)計(jì)準(zhǔn)備階段
熟悉設(shè)計(jì)有關(guān)的規(guī)范和定額標(biāo)準(zhǔn)，收集分析必要的資料和信息，包括對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的調(diào)查踏勘以及對(duì)同類(lèi)型實(shí)例的參觀等。
在簽訂合同或制定投標(biāo)文件時(shí)，還包括設(shè)計(jì)進(jìn)度安排，設(shè)計(jì)費(fèi)率標(biāo)準(zhǔn)，即室內(nèi)設(shè)計(jì)收取業(yè)主設(shè)計(jì)費(fèi)占室內(nèi)裝飾總投入資金的百分比。
2、方案設(shè)計(jì)階段
方案設(shè)計(jì)階段是在設(shè)計(jì)準(zhǔn)備階段的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步收集、分析、運(yùn)用與設(shè)計(jì)任務(wù)有關(guān)的資料與信息，構(gòu)思立意，進(jìn)行初步方案設(shè)計(jì)，深入設(shè)計(jì)，進(jìn)行方案的分析與比較。
確定初步設(shè)計(jì)方案，提供設(shè)計(jì)文件。室內(nèi)初步方案的文件通常包括：
（1）平面圖，常用比例1：50，1：100；
（2）室內(nèi)立面展開(kāi)圖，常用比例1：20，1：50；
（3）平頂圖或仰視圖，常用比例1：50，1：100；
（4）室內(nèi)透視圖；
（5）室內(nèi)裝飾材料實(shí)樣版面；
（6）設(shè)計(jì)意圖說(shuō)明和造價(jià)概算；
初步設(shè)計(jì)方案需經(jīng)審定后，方可進(jìn)行施工圖設(shè)計(jì)。
3、施工圖設(shè)計(jì)階段
施工圖設(shè)計(jì)階段需要補(bǔ)充施工所必要的有關(guān)平面布置、室內(nèi)立面和平頂?shù)葓D紙，還需包括構(gòu)造節(jié)點(diǎn)詳細(xì)、細(xì)部大樣圖以及設(shè)備管線圖，編制施工說(shuō)明和造價(jià)預(yù)算。
4、設(shè)計(jì)實(shí)施階段
設(shè)計(jì)實(shí)施階段也即是工程的施工階段。室內(nèi)工程在施工前，設(shè)計(jì)人員應(yīng)向施工單位進(jìn)行設(shè)計(jì)意圖說(shuō)明及圖紙的技術(shù)交底；工程施工期間需按圖紙要求核對(duì)施工實(shí)況，有時(shí)還需根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)況提出對(duì)圖紙的局部修改或補(bǔ)充；施工結(jié)束時(shí)，會(huì)同質(zhì)檢部門(mén)和建設(shè)單位進(jìn)行工程驗(yàn)收。其次了解室內(nèi)設(shè)計(jì)方法，趙師傅給我講解了以下三種：
1、大處著眼、細(xì)處著手，總體與細(xì)部深入推敲。
2、從里到外、從外到里，局部與整體協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
3、意在筆先或筆意同步，立意與表達(dá)并重 經(jīng)過(guò)仔細(xì)推敲和在工作中的實(shí)際運(yùn)用，我發(fā)現(xiàn)上面三條確實(shí)很實(shí)用，跟那些經(jīng)驗(yàn)豐富的設(shè)計(jì)師交流有聽(tīng)君一席話勝讀十年書(shū)的感覺(jué)。
再次是掌握了一些設(shè)計(jì)軟件小技巧，提高了軟件運(yùn)用的熟練程度。例如：巧變二維背景為三維場(chǎng)景、時(shí)光隧道的制作等。
在過(guò)個(gè)十天的樣子我暑假的實(shí)踐就要結(jié)束了。
想想這一個(gè)暑假，雖然倒貼了一個(gè)暑假，但是我覺(jué)得，比我在學(xué)校一年學(xué)的還多。
剛進(jìn)入大學(xué)，我認(rèn)為的設(shè)計(jì)師只要會(huì)畫(huà)圖，什么事都好了。
現(xiàn)在我知道了并不是我的想當(dāng)然，設(shè)計(jì)師要知道的不只是畫(huà)圖。
辛辛苦苦的一個(gè)暑假，讓我了解了很多專(zhuān)業(yè)的東西。
一心想從事室內(nèi)的我覺(jué)得好用壓力，而我的不專(zhuān)業(yè)性，也就可能被市場(chǎng)所淘汰。
壓力，隨之而來(lái)。
考學(xué)前的迷茫，現(xiàn)在的壓力，讓我十分不安。
經(jīng)過(guò)一點(diǎn)時(shí)間的學(xué)習(xí)，我深刻體會(huì)到了做人做事要踏實(shí)，工作積極主動(dòng)，切記浮躁：現(xiàn)在社會(huì)是一個(gè)誠(chéng)信的社會(huì)，公司招人也希望能招個(gè)踏實(shí)認(rèn)真的人，熱門(mén)思想?yún)R報(bào)認(rèn)真完成份內(nèi)的工作是你的職責(zé)，不管好不好做，我覺(jué)得這是起碼的職業(yè)道德，勇敢的“主動(dòng)請(qǐng)纓”能為你贏得更多的機(jī)會(huì)。只要勤問(wèn)、勤學(xué)、勤做，就會(huì)有意想不到的收獲，善于學(xué)習(xí)和總結(jié)，勤于思考：不要一味的做事，我堅(jiān)持在每做一件事前和事后都仔細(xì)想想，有沒(méi)有更好的解決方案？做之前多想想，多向有經(jīng)驗(yàn)的請(qǐng)教，能幫你降低風(fēng)險(xiǎn)、減少投入、少走彎路，做的時(shí)候心里也才有底；做好之后再來(lái)想想就是總結(jié)，就是經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)相信自己，是金子總會(huì)發(fā)光的：不要埋怨工資大低，工作太累、沒(méi)給發(fā)展機(jī)會(huì)，先問(wèn)一下，自己為公司帶來(lái)了多少利益？如果沒(méi)帶來(lái)利益，一切都是白扯淡！踏踏實(shí)實(shí)做事，只要你能為公司帶來(lái)利益，在目前這個(gè)社會(huì)，相信公司會(huì)不會(huì)虧待你的。
還有一些其它體會(huì)，比如找工作就有：找工作不難，找個(gè)滿意的工作很難；公司招人容易，招到滿意的人很難。
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇四
學(xué)院：林xx
專(zhuān)業(yè)：森林xx類(lèi)
班級(jí)：xx0xx班
姓名：張舒遠(yuǎn)
學(xué)號(hào)：xx0090300xx5
實(shí)踐單位：貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司
實(shí)踐時(shí)間：20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日，共計(jì)40天
餐飲業(yè)打工社會(huì)寒假實(shí)踐報(bào)告書(shū)。
在現(xiàn)實(shí)的高校教育中，我們能學(xué)到知識(shí)技能，能學(xué)到先進(jìn)思想，但是，大學(xué)畢竟是校園，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限，了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，但是我們將來(lái)必定要走向社會(huì)，融入社會(huì)，這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，與社會(huì)的交流必須自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì)，在這寒假之際，正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng)，投身社會(huì)，走進(jìn)社會(huì)，了解社會(huì)現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo)，為將來(lái)的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。
本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入，而我所選擇的專(zhuān)業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩，所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車(chē)指定苗菜文化獨(dú)家接待單位，該公司重點(diǎn)開(kāi)發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國(guó)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè)，固定員工700余人，每日營(yíng)業(yè)額50萬(wàn)左右，多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。
本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大，所以沒(méi)有必要做工作安排和工作策劃，需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。
經(jīng)過(guò)40余天的時(shí)間活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面，即社會(huì)方面，公司方面和個(gè)人方面。
xx社會(huì)方面
正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流，可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外，這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合，這些無(wú)疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。
xx公司方面
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇五
社會(huì)調(diào)查的方法手段：
1、問(wèn)卷調(diào)查
2、實(shí)地調(diào)查
3、座談會(huì)
4、走訪請(qǐng)教
5、蹲點(diǎn)調(diào)查
6、個(gè)別談心
7、查閱歷史文獻(xiàn)
調(diào)查報(bào)告的特點(diǎn)有三：真實(shí)性，針對(duì)性，結(jié)構(gòu)單一
調(diào)查報(bào)告由標(biāo)題、正文和落款三部分構(gòu)成正文的書(shū)寫(xiě)，正文一般由導(dǎo)語(yǔ)、主體和結(jié)尾三部分構(gòu)成。
主體部分：主體部分寫(xiě)的調(diào)查研究涉及到的具體情況、做法和經(jīng)驗(yàn)。為了眉清目秀，常常以標(biāo)題標(biāo)明。常見(jiàn)結(jié)構(gòu)形式為：
（1）按照事情的產(chǎn)生、發(fā)展和變化過(guò)程寫(xiě)
（2）用對(duì)照比較的方法寫(xiě)
（3）根據(jù)內(nèi)容特點(diǎn)，把問(wèn)題分列幾個(gè)方面寫(xiě)。小標(biāo)題要簡(jiǎn)而明。
結(jié)尾部分：結(jié)尾部分是調(diào)查研究的結(jié)束語(yǔ)，即全文的思考、建議結(jié)論。
對(duì)策要具體說(shuō)明解決問(wèn)題的途徑與措施具有可操作性；反思要求正面議論；教益內(nèi)容談該次社會(huì)調(diào)查對(duì)調(diào)查者本人的教育意義、感悟和提高。
總的來(lái)說(shuō)，正文的導(dǎo)語(yǔ)部分以介紹情況、說(shuō)明目的為主；主體部分以詳細(xì)描述社會(huì)現(xiàn)象的實(shí)況，報(bào)告實(shí)地調(diào)查的結(jié)果為主；結(jié)尾部分則是以對(duì)這一現(xiàn)象的討論、思考總結(jié)為主，在必要的時(shí)候，還要提出調(diào)查組個(gè)人的想法以及解決問(wèn)題的建議，以引起社會(huì)的重視，或供有關(guān)部門(mén)參考。
1、關(guān)于食品安全問(wèn)題的調(diào)查
2、某地關(guān)于網(wǎng)絡(luò)輿論看法的調(diào)查報(bào)告
3、某行業(yè)誠(chéng)信問(wèn)題的調(diào)查
4、關(guān)于家庭對(duì)青少年道德修養(yǎng)教育調(diào)查報(bào)告
5、某地消費(fèi)文化問(wèn)題調(diào)查研究
6、某地交通違規(guī)現(xiàn)象的調(diào)查
7、生活方式的改變與生活滿意度調(diào)查分析
8、“青年志愿者”發(fā)展?fàn)顩r和影響調(diào)查研究
9、周邊社區(qū)對(duì)“消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法”認(rèn)識(shí)水平的調(diào)查
10、某地區(qū)公民道德素質(zhì)的調(diào)查
要求：
每3—7人組成一組，選一個(gè)題目，利用寒假期間做調(diào)查研究，寫(xiě)調(diào)查報(bào)告。按照要求寫(xiě)，格式正確，寫(xiě)清分工。字?jǐn)?shù)應(yīng)在20xx——3000字。
材料真實(shí)問(wèn)題明確，觀點(diǎn)鮮明立場(chǎng)正確；數(shù)據(jù)準(zhǔn)確層次清晰、結(jié)構(gòu)合理邏輯性強(qiáng)；稿件形式：符合排版模式自留word文檔備份。
上交時(shí)間：下學(xué)期開(kāi)學(xué)第二周周五下午；一教201
做調(diào)查研究的背景資料一同上交。
老師聯(lián)系電話：
xx：xxxx
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇六
大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是我國(guó)高校開(kāi)展素質(zhì)教育的重要途徑。下面是愛(ài)匯網(wǎng)小編為大家整理的大學(xué)生實(shí)踐報(bào)告1000字范文,供大家閱讀!
本次暑假，自己選擇了化妝品柜臺(tái)銷(xiāo)售工作。首先我到化妝品店聯(lián)系了店主，表明了自己的目的，與店主進(jìn)行了協(xié)作溝通，店主表示愿意接受我的社會(huì)實(shí)踐請(qǐng)求。
在工作中，店長(zhǎng)要求我們每天工作六個(gè)小時(shí)，早晚班輪換。由于我是新人，起初五天，有一個(gè)工作經(jīng)驗(yàn)豐富的同事和我一起上班，教授我各種推銷(xiāo)和化妝技巧以及各種注意事項(xiàng)。我在學(xué)習(xí)的同時(shí)，積極主動(dòng)的熟悉各類(lèi)化妝品的說(shuō)明，牢牢記住各類(lèi)特性，我深信，過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)知識(shí)是從事服務(wù)業(yè)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。再者，我便開(kāi)始模仿同事的表情、語(yǔ)氣以及面對(duì)問(wèn)題敏銳的反應(yīng)和解決問(wèn)題的有序與從容，這是顧客可信賴(lài)我們的前提，飽滿的熱情、滿腹的自信、還有一份堅(jiān)定的勇敢都是成功的諸多法寶。慢慢的，我開(kāi)始主動(dòng)上前推銷(xiāo)，首先判斷顧客的需求，小而言之，就是觀察顧客的膚質(zhì)從而做出準(zhǔn)確的判斷，哪類(lèi)護(hù)膚品或者化妝品適合其膚質(zhì)。從而進(jìn)行推薦，引到其適用，耐心地最大程度的滿足顧客需求。從價(jià)位、功效、質(zhì)量及售后全方位服務(wù)。
起初，由于沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn)，不好意思向顧客推薦，說(shuō)話常常斷斷續(xù)續(xù)，還不時(shí)臉紅接吧，總表達(dá)不了自己想要表達(dá)的東西，后來(lái)經(jīng)過(guò)一次次的嘗試，掌握了溝通技巧，終于取得了實(shí)質(zhì)的成績(jī)。永遠(yuǎn)忘不了自己成功推銷(xiāo)第一件產(chǎn)品后帶來(lái)的喜悅。
其次，我發(fā)現(xiàn)與同事的相處以及與周邊柜臺(tái)銷(xiāo)售員的相處也是我們工作的重要組成部分之一，人與人的相互適應(yīng)、相互包容、相互理解促成我們良好的人際關(guān)系，使我們處在一個(gè)和諧的工作環(huán)境之中，工作質(zhì)量自然就穩(wěn)步上升。如此，不僅利于自己的工作利于他人的工作，更重要的是也有利于店主和顧客，營(yíng)業(yè)額升高，顧客滿意度上升。和諧的工作環(huán)境要靠我們自己去營(yíng)造，現(xiàn)在到處充滿著競(jìng)爭(zhēng)，似乎身邊少了許多人情味，功利之心人人皆有，但我覺(jué)得二者并不完全矛盾，我們應(yīng)當(dāng)權(quán)衡利弊適度改變一下心態(tài)，從而從容的面對(duì)當(dāng)今的就業(yè)、從業(yè)形勢(shì)。
這次實(shí)踐，使我看到了社會(huì)的復(fù)雜，了解到為事的.不易，更加堅(jiān)定了我為自己的目標(biāo)不斷努力奮斗的決心與信心。我充分意識(shí)到只有不斷充實(shí)自己，才能有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力，是自己的能力立于他人之上，成為同行者中的佼佼者，亦是就業(yè)大潮中的寵兒。
由于是短期工，沒(méi)有太多經(jīng)驗(yàn)，所以這次實(shí)踐得到的工資并不多。但我想在實(shí)踐中得到的鍛煉選不是金錢(qián)可以比擬的。通過(guò)這次實(shí)踐，我鍛煉了自己的社會(huì)適應(yīng)能力，學(xué)到了與顧客溝通交流的技巧，體驗(yàn)到了找工作的不易以及工作的艱辛。豐富了工作經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)自身的價(jià)值也得到了一定程度的提高，使將來(lái)的就業(yè)規(guī)劃更明了。
我會(huì)繼續(xù)努力!努力完成自身價(jià)值的同時(shí)，將自己塑造成當(dāng)代人才!
又一年的夏天來(lái)到，又一年的暑假悄然而至。這個(gè)暑假對(duì)于我來(lái)說(shuō)是個(gè)不同于以往的暑假。這個(gè)暑假是我大學(xué)的第一個(gè)暑假，在這個(gè)住家。我第一次參加了社會(huì)實(shí)踐。第一次一個(gè)人試著走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)。
放暑假我去了武漢，從去武漢的那天就開(kāi)始下雨，不知道是老天可憐誰(shuí)還是在故意捉弄我們這些參加暑期實(shí)踐的學(xué)生。我現(xiàn)在清楚的記得，一共下了8天的雨，在這8天中，我們幾個(gè)哥們住在租來(lái)的房子中，每天自己買(mǎi)菜做飯，吃完飯后就玩牌。因?yàn)橄掠?，我們無(wú)事可做。沒(méi)有國(guó)多久，我們身上的錢(qián)就快花完了。但是我們一直都還沒(méi)有找到工作，當(dāng)時(shí)我們就像電視劇蝸居的情景一樣。因?yàn)槭堑谝淮坞x開(kāi)父母。離開(kāi)學(xué)校自己獨(dú)立出來(lái)。我們一直都不向家里要錢(qián)。也正因?yàn)檫@樣，讓我們體會(huì)到了生活的不易，融入社會(huì)的艱辛。
也許是我們一直的堅(jiān)持，我們找到了一份工作，我們跟著武勘院去搞勘察了。我去了廣東，廣東是一個(gè)比較發(fā)達(dá)的城市。我在沿海邊和他們工作，也是因?yàn)檫@次的勘察，讓我第一次看到了大海，是那么的廣闊，令人向往。廣東的天氣沒(méi)有武漢的熱，每天都有涼爽的海風(fēng)，就這樣，我開(kāi)始了我的第一次暑期社會(huì)實(shí)踐，第一次和社會(huì)中的人做事打交道。在這個(gè)集體中，大部分的人都是我的老鄉(xiāng)。他們很照顧我，也經(jīng)常幫助我。
啟示
暑假已結(jié)束了，我的暑期社會(huì)實(shí)踐也結(jié)束了。在這次的打工中我覺(jué)得我學(xué)到了已經(jīng)不只是書(shū)本上的知識(shí)了，更多的是社會(huì)知識(shí)了，具體有幾下幾個(gè)方面。
1;我懂得了應(yīng)該如何更好的展示自己，低調(diào)做人，高調(diào)做事這句話一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò)。
2;無(wú)論做什么，只要是你要去做的就一定要認(rèn)真仔細(xì)的去做好，做事不要怕吃虧，要靈活，能隨機(jī)應(yīng)變，不要做事漫不經(jīng)心的，既然選擇了就一定要做好。
3;在這次實(shí)踐中，我學(xué)到了一門(mén)技術(shù)，我知道了做勘察的程序，需要的機(jī)械和需要怎樣的技術(shù)人才。
4;在社會(huì)中我們要能學(xué)會(huì)和比我們年齡大的人去溝通，善于了解他們的性格，只要你能和他們善于溝通，做事能和他們風(fēng)格相似，你和他們一樣會(huì)成為好朋友的。
5;我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種狂妄，家里的那種嬌寵。不要期望太高，要一步一步的去完成，我們要有一顆平常的心，樂(lè)觀的去面對(duì)社會(huì)里遇到的不如意和挫折。正確的估價(jià)自己，給自己一個(gè)正確的定位。
6;俗話說(shuō)，朋友多了路好走，的確，一個(gè)人必須有好朋友，朋友越多，出路就會(huì)多一條。所以，我覺(jué)得人生重要的是朋友。
從x月x日到x月x日，整個(gè)暑假，每天都在進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐——從宿舍到公司上班，上班的環(huán)境是在空調(diào)室內(nèi)，對(duì)著電腦而工作，其實(shí)挺輕松的，就是每天對(duì)著資料打打電話，上班時(shí)間是早上8：30到下午6:00，中午有兩個(gè)小時(shí)的休息時(shí)間，但是每天坐幾個(gè)鐘，要打一兩百個(gè)電話，有點(diǎn)厭煩是難免的。在這個(gè)話務(wù)員的工作上，學(xué)到了許多知識(shí)，這個(gè)暑假很特別，時(shí)間過(guò)得很充實(shí)，在為人處事等方面都讓我受益匪淺。
一開(kāi)始，我去面試這個(gè)兼職時(shí)，以為是學(xué)校里的，暑假在這里幫忙招生，結(jié)果打電話過(guò)去問(wèn)了才知道是學(xué)校外面的公司在招話務(wù)員。同學(xué)都說(shuō)話務(wù)員這個(gè)工作很累，每天要打很多電話，很枯燥。但是我沒(méi)做過(guò)話務(wù)員，想挑戰(zhàn)一下電話營(yíng)銷(xiāo)這一行業(yè)，所以就去公司面試了。本來(lái)還有一個(gè)培訓(xùn)的，結(jié)果我因?yàn)橐荚?，培?xùn)就錯(cuò)過(guò)了，什么的不知道，就給了我?guī)追葙Y料，讓我坐在辦公室里自己先看一下，辦公室里還有其他的暑假工，有些還是高中剛畢業(yè)的，我在這次實(shí)踐的過(guò)程中倒是認(rèn)識(shí)了很多人，我們學(xué)校的還有兩個(gè)。培訓(xùn)進(jìn)行了幾天，因?yàn)槿诉€沒(méi)找齊，我們這幾個(gè)第一個(gè)星期就是在辦公室里看看資料，后來(lái)也給我們練過(guò)，讓我們隨便在資料上找一個(gè)號(hào)碼，打過(guò)去推銷(xiāo)防偽標(biāo)簽，剛開(kāi)始很緊張，因?yàn)闆](méi)打過(guò)，而且都是老總，有時(shí)候我想的和他問(wèn)的不一樣，我就慌了，不知道要怎么回答，后來(lái)練了兩天好多了，經(jīng)理告訴我們，他第一次打電話的時(shí)候也很緊張，慢慢電話打多了，有感覺(jué)了，就不會(huì)這樣了。
公司是中鼎國(guó)信防偽有限公司，去年剛成立的，所以是一個(gè)挺新的公司，有采購(gòu)部、市場(chǎng)一部和二部、行政部、技術(shù)部、還有會(huì)計(jì)，挺完善的。公司剛成立時(shí)，所有員工都是通過(guò)培訓(xùn)，然后以自薦的形式去競(jìng)選職位的，讓其他的職員投票，聽(tīng)起來(lái)挺好的，可以刺激大家的積極性和膽識(shí)。大多公司上下班是用打卡的形式，這里都是掃描指紋的，這樣可以避免代別人打卡的現(xiàn)象。這里的公司主要是做防偽標(biāo)簽的，我們的任務(wù)就是打電話尋找潛在的意向客戶，發(fā)資料給他們看看，同時(shí)還要介紹一下用了防偽標(biāo)簽的好處，它可以防止別人對(duì)自己產(chǎn)品的假冒偽劣，幫助打假，為公司節(jié)省開(kāi)支，還可以讓購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者放心。每天我們都要跟形形色色的人聯(lián)系，有些態(tài)度好、有些態(tài)度差，剛開(kāi)始跟那些老總聊的時(shí)候，還很緊張，鍛煉了幾天之后，就沒(méi)什么感覺(jué)了，大多數(shù)情況下我們都能應(yīng)對(duì)。因?yàn)樽鲞@一行需要員工每天都要有激情，所以這里星期一早上都要開(kāi)早會(huì)，終結(jié)一下上個(gè)星期的工作情況，完成了那些任務(wù)(這里的市場(chǎng)部每個(gè)人每個(gè)月都會(huì)有目標(biāo)，根據(jù)人的能力的不同，分配的任務(wù)也不一樣)，接下來(lái)就是唱歌，那首“相信自己”所有員工都一起唱，我第一次發(fā)現(xiàn)原來(lái)這首歌這么有激情，這么讓人振奮，呵呵。在這里我們還和董事長(zhǎng)談過(guò)話，他才三十幾歲，挺年輕的，在董事長(zhǎng)室里，他還跟我們談了他的創(chuàng)業(yè)史。以前他是本科畢業(yè)，分配到三門(mén)的一家派出所里當(dāng)警察，那里的辦公室里就兩臺(tái)電腦，一臺(tái)是上司用，另外的一臺(tái)他們要十幾個(gè)人共用，所以有些人就一大早過(guò)去蹲點(diǎn)，搶電腦，他自己不喜歡玩，每天早上就是看看報(bào)紙，然后去老警員那里逛逛。他發(fā)現(xiàn)自己不能適應(yīng)那里的生活方式，而且警察這一行業(yè)升遷是最慢的，有些人干了一輩子，到快退休的時(shí)候才被升了一個(gè)很小的官，發(fā)現(xiàn)了這一點(diǎn)之后，毅然決定辭職，自己去打拼。也換過(guò)很多行業(yè)，在為別人工作的時(shí)候，學(xué)到了很多東西，也建立了一定的關(guān)系網(wǎng)，再后來(lái)就是自己去開(kāi)公司了。
接下來(lái)的幾天，我們都是在會(huì)議室里打電話，11個(gè)人。每天都是對(duì)著一疊資料，打給全國(guó)的人，有時(shí)候打到人好的，一天的心情也會(huì)很好，有時(shí)候難免會(huì)遇見(jiàn)那些素質(zhì)不高的，可能還會(huì)罵人的，這些都是我們避不了的。在打電話的過(guò)程中，我們都是邊打邊學(xué)，他們一般都會(huì)問(wèn)我們什么問(wèn)題，我們應(yīng)該怎么回答。 在接電話跟打電話的時(shí)候，第一句不能說(shuō)“喂”，這樣很不禮貌，但是我們打電話的第一句都是“喂”，已經(jīng)變成了一種習(xí)慣，每次都脫口而出。雖然打電話的時(shí)候?qū)Ψ娇床灰?jiàn)我們，但是我們還是要坐直，面帶微笑的說(shuō)話，在你說(shuō)話的時(shí)候，對(duì)方會(huì)感覺(jué)的到的，而且這也從側(cè)面反映了一個(gè)人的工作態(tài)度。公司為了讓我們有競(jìng)爭(zhēng)，還給我們分了兩組，讓我們互相pk，看哪組的最好，還有獎(jiǎng)，每組都有一個(gè)組長(zhǎng)，當(dāng)然還有一個(gè)大組長(zhǎng)，大組長(zhǎng)是管兩個(gè)組長(zhǎng)的，責(zé)任最重，我們每天的業(yè)績(jī)都要記錄下來(lái)，打了多少個(gè)電話，有多少個(gè)意向客戶等等。有些人在工作之后覺(jué)得不適應(yīng)，選擇了離開(kāi)，我也有過(guò)這種想法，覺(jué)得每天這樣很累，但是又覺(jué)得既然做了，就應(yīng)該把它做完，堅(jiān)持下去，還是用句古語(yǔ)：“既來(lái)之則安之”，留下來(lái)，并且我也相信有努力就有收獲，結(jié)果并不是最重要的，過(guò)程才能助我成長(zhǎng)。
這個(gè)暑假，無(wú)論是工作上或是生活，我覺(jué)得都學(xué)到很多，也收獲了很多，交到很多新朋友，適應(yīng)了新環(huán)境，融合到新的人和事，快樂(lè)地和她們生活了一個(gè)暑假，真地很精彩。其實(shí)，與人相處，最重要的一點(diǎn)就是要尊重他人，就像微笑是相互的。生活中無(wú)小事，但是事事讓人受教育，只要用心去做好，相信無(wú)論是什么樣的事，都會(huì)有好的轉(zhuǎn)機(jī)，也能做得更好!
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇七
大一 班級(jí)：xx班
xx 學(xué)號(hào): xx
作為一名大學(xué)生，為那些學(xué)弟學(xué)妹給予學(xué)習(xí)上的幫助，幫一名高三的學(xué)妹補(bǔ)課。將高中階段的知識(shí)大致地給她總結(jié)一遍，目的就是盡自己最大努力幫助她提高學(xué)習(xí)成績(jī)。
通過(guò)一個(gè)星期的補(bǔ)課，將高中階段的數(shù)學(xué)和英語(yǔ)兩科的基本框架和重難點(diǎn)給學(xué)妹指出來(lái)。每天下午她到我家來(lái)，我給她講數(shù)學(xué)和英語(yǔ)的知識(shí)點(diǎn)，同時(shí)指導(dǎo)她完成暑假作業(yè)，并為她解答疑點(diǎn)。
首先，對(duì)于教人而言，我還算是個(gè)熟手，有一定的經(jīng)驗(yàn)。雖然學(xué)生是個(gè)高三的同學(xué)，對(duì)我這個(gè)剛邁入大學(xué)的大學(xué)生而言，還存在一些問(wèn)題。但是，她是文科生，我高中時(shí)是理科生，在高中階段，我的理科數(shù)學(xué)還算優(yōu)秀，英語(yǔ)也比較拔尖，所以我還是有信心教好這個(gè)學(xué)妹。
在開(kāi)始的幾天里，我并沒(méi)有急于給她講書(shū)本上的知識(shí)。而是先和她溝通了一番，大概了解了她的學(xué)習(xí)情況，覺(jué)得她是一個(gè)很聰明的女生，于是，我覺(jué)得應(yīng)該將書(shū)本上的內(nèi)容挑重點(diǎn)給她講。
針對(duì)她的英語(yǔ)成績(jī)不是很突出，數(shù)學(xué)成績(jī)也是中等的狀況，我決定從多方面著手。在英語(yǔ)上，通過(guò)了解，她平時(shí)在學(xué)校，除了英語(yǔ)聽(tīng)力課程及老師所布置的聽(tīng)力作業(yè)外，幾乎沒(méi)有付出其他時(shí)間去聽(tīng)別的材料，而導(dǎo)致對(duì)不同的語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)適應(yīng)不了，在做聽(tīng)力考試試題時(shí)，常常因?yàn)檎`聽(tīng)、錯(cuò)聽(tīng)而丟掉了不該丟的分。
針對(duì)這樣的毛病，在這個(gè)暑假，我給她開(kāi)了個(gè)藥方：聽(tīng)不同的聽(tīng)力材料，每天一次，每次半個(gè)小時(shí)。這些她也基本上做到了，什么英語(yǔ)廣播，英語(yǔ)故事，英語(yǔ)短篇小說(shuō)……能聽(tīng)的也盡量聽(tīng)了，整個(gè)假期下來(lái)，效果還挺好，詞匯量擴(kuò)大了，聽(tīng)力技巧也掌握了不少。相信在下學(xué)期的學(xué)習(xí)過(guò)程中，會(huì)有很大的改進(jìn)。
同時(shí)，我每天督促她記高中階段的單詞，并每天抽查部分單詞，使她的閱讀水平得到提高，在英語(yǔ)閱讀速度上有了飛越。在她做閱讀時(shí)，有些不容易懂的單詞，我就根據(jù)自已的經(jīng)驗(yàn)教她從文章整體上理解。一段時(shí)間下來(lái)，她的收獲還是很大的。
在數(shù)學(xué)上，我從書(shū)上的內(nèi)容一點(diǎn)點(diǎn)讓她學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)，給她舉了一些比較有代表性的例子后，她會(huì)很認(rèn)真的將書(shū)上的內(nèi)容細(xì)致的回味一遍，加深印象。然后我會(huì)給她留一些課后習(xí)題，讓她自己研究。第二天再給她講前一天的習(xí)題，根據(jù)她自身的情況之后就按照書(shū)上的章節(jié)給她一點(diǎn)點(diǎn)滲透數(shù)學(xué)知識(shí)框架，制定相應(yīng)的學(xué)習(xí)計(jì)劃。
由于高中時(shí)數(shù)學(xué)是我比較擅長(zhǎng)的學(xué)科，因此給她補(bǔ)數(shù)學(xué)時(shí)基本上沒(méi)怎么備課，書(shū)上的習(xí)題也都能用多種方法給她解答，每次補(bǔ)課時(shí)給她講一些她不會(huì)做的題，再按照書(shū)上的內(nèi)容一點(diǎn)點(diǎn)講。根據(jù)高中數(shù)學(xué)的各個(gè)版塊，結(jié)合近三年高考數(shù)學(xué)的出題模式，給她分類(lèi)講解。從做選擇題、填空題、解答題的時(shí)間控制上和策略上對(duì)她進(jìn)行實(shí)例講解，讓她做每一套試卷時(shí)心里都有了一定的譜。
就這樣每天教她學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)累了我們也會(huì)聊天，緩解她學(xué)習(xí)的壓力，一個(gè)多星期的時(shí)間很快就過(guò)去了，雖然短暫的時(shí)間我不能幫助她太多，但我覺(jué)得自己已經(jīng)盡力了。
通過(guò)一個(gè)多星期的家教，我對(duì)我以前所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行了一次實(shí)踐，幫助了別人，也提高了自己作為一名師范生的教學(xué)能力。
短暫的實(shí)踐活動(dòng)讓我懂得很多，教書(shū)不是一件容易的事情，只有自己的能力提高才能教好別人。談到做家教的最大感受，就是一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去，提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇八
這個(gè)社會(huì)實(shí)踐對(duì)于我來(lái)說(shuō)受益頗多，感受頗深。我花了將近半個(gè)月在上虞的一家連鎖服裝店(上虞市云***時(shí)尚生活館)社會(huì)實(shí)踐，雖然實(shí)踐的內(nèi)容和本專(zhuān)業(yè)的內(nèi)容相關(guān)，但多看看店里的那些由專(zhuān)人精心放置和搭配的衣服，也能在腦海中知道點(diǎn)色彩方面的搭配，對(duì)于從事美工方面的工作還是有點(diǎn)小用的。
我在店里實(shí)踐的內(nèi)容是做導(dǎo)購(gòu)。以前，從我是一個(gè)顧客的角度去看，認(rèn)為做導(dǎo)購(gòu)很輕松的，只要顧客來(lái)看衣服的時(shí)候招呼一下就可以了，其實(shí)不然。導(dǎo)購(gòu)需要整理即將要出樣的衣服，要在門(mén)口做迎賓，要在出樣時(shí)把一些有褶皺的衣服熨平。。。
所以說(shuō)，只有自己親自體驗(yàn)過(guò)才知道其中的酸甜苦辣。實(shí)踐第一天，我?guī)е粗秃?jiǎn)單的感覺(jué)踏進(jìn)了我工作的店鋪，店長(zhǎng)把員工們叫來(lái)集合，然后來(lái)了次軍訓(xùn)似的前后左右轉(zhuǎn)，接著便是跳一段舞，她說(shuō)公司這樣規(guī)定是為了讓我們振奮起來(lái)，以最好的精神面貌和心態(tài)去對(duì)待一天的工作。
第一天的開(kāi)端讓我深深明白了工作的不容易，僅僅是開(kāi)個(gè)會(huì)議就開(kāi)了一個(gè)多小時(shí)，店長(zhǎng)的那些話語(yǔ)讓我感到了競(jìng)爭(zhēng)的壓力以及要想成功就要靠自己去努力，而且做導(dǎo)購(gòu)需要技巧，它不僅僅需要磨嘴皮，更重要的是心理戰(zhàn)術(shù)還有的就是信心和耐心。每天去店里的顧客很多，但真正能買(mǎi)的顧客卻不多，所以作為一名導(dǎo)購(gòu)，不能對(duì)顧客發(fā)脾氣，因?yàn)轭櫩褪巧系?，需要我們耐心去講解。高三的時(shí)候老師叫我們高三學(xué)習(xí)了要有緊迫感，要有乘勝追擊的力量。原來(lái)，不僅僅是在高三，人生的每一個(gè)階段都要如此，有壓力才會(huì)有動(dòng)力。
實(shí)踐第一天，我真的感到很累，連一點(diǎn)偷懶的機(jī)會(huì)也沒(méi)有，我從早上7:50站到傍晚5:00，中間只有半小時(shí)的午飯時(shí)間，整一天只有站立和走動(dòng)，站時(shí)也不能隨意站，要站得有形象，要微笑著去迎接顧客，如果有哪方面做得不夠好都是和分?jǐn)?shù)和金錢(qián)掛鉤的，公司的目的是為了讓員工們能夠認(rèn)真去遵守公司的規(guī)章制度。第一天也是我去適應(yīng)那種生活：早上5點(diǎn)起床，晚上九點(diǎn)睡覺(jué)。后來(lái)有一天，店長(zhǎng)對(duì)我說(shuō)，你挺能吃苦的，寒假來(lái)實(shí)踐的學(xué)生做了一兩天就吃不消了。其實(shí)當(dāng)時(shí)我想，我第一天就覺(jué)得辛苦，只是有種信念告訴我，我要堅(jiān)持下去，這次實(shí)踐不僅是對(duì)我的一種磨煉，更是一種對(duì)自己的肯定。
接下來(lái)的實(shí)踐生活我漸漸習(xí)慣了，依然是5點(diǎn)的鬧鐘聲拉起了睡夢(mèng)中的我，依然是在黑夜中拖著疲憊的身體進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)，依然是跳那段舞，依然是店長(zhǎng)開(kāi)的會(huì)議，依然是員工們一個(gè)個(gè)的目標(biāo)，依然是那一聲聲的加油,加油。
這幾天的實(shí)踐生活，我總結(jié)為“累并收獲著，踐且思考著”。
所謂工作沒(méi)有不累的活，無(wú)論做什么工作都需要付出汗水和努力的，要腳踏實(shí)地一步步地去學(xué)，一步一步地去完成。作為一個(gè)大學(xué)生，20年來(lái)我從沒(méi)有很勞累的去工作過(guò)，在我的腦海中工作并不一定是累的，可體驗(yàn)告訴我累。是的，我累過(guò)，但我還是挺高興的，累磨練了我的意志，在我想要放棄的時(shí)候重新選擇去堅(jiān)持，因?yàn)槲乙环矫嫦脲憻掑憻捵约?，另一方面想知道自己的意志力。意志力?duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)是尤為重要的，我要去磨練自己的意志力。我在熟悉貨品，在看導(dǎo)購(gòu)如何和顧客溝通以及去推出店里的`衣服，僅僅從這里，我就收獲了很多東西。其一,顧客是上帝，對(duì)待顧客要有禮貌，在顧客的百般刁難下，仍要保持微笑，要平心靜氣地去解答顧客的每一個(gè)疑慮。其二，在解答顧客的疑慮時(shí)，要有心理戰(zhàn)略，有些顧客明明喜歡那件衣服卻因?yàn)閮r(jià)格太貴說(shuō)不喜歡于是就需要導(dǎo)購(gòu)和顧客進(jìn)行心理的交流了，從顧客的角度讓顧客覺(jué)得買(mǎi)這件衣服是有價(jià)值的。其三，在整理貨品時(shí)需要陳列有序，不同的衣服搭配會(huì)有不同的效果，不同顏色的搭配會(huì)有不同的美感，不同位置的放置會(huì)有不同的風(fēng)格。
本次社會(huì)實(shí)踐的結(jié)束，也讓我思考著。我，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，閱歷不深，只有書(shū)上的理論知識(shí)，沒(méi)有實(shí)踐能力。在當(dāng)我踏上社會(huì)這條道路時(shí)，我總是以最慢的速度前行，一路上磕磕碰碰。一起工作的同事總是把許多她們不愿意做的事推給我，我也不推脫，因?yàn)槲抑牢揖瓦@么短短幾天，有事情做總比無(wú)聊好。因此，我學(xué)會(huì)了熨衣服，整理貨品，陳列衣服。這些看似簡(jiǎn)單的事卻是我以前沒(méi)有做過(guò)的，就連熨衣服也是我第一次去嘗試。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)大字報(bào)上總寫(xiě)了“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可在校園里“與世隔絕”的我們社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)有多少呢?所以，我覺(jué)得以后在學(xué)校里周末要多與社會(huì)接觸從而獲得更多的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。
文憑在社會(huì)中立足也是很有必要的，所以我覺(jué)得在學(xué)校里要學(xué)好自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)打好專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)，以及盡自己最大的努力去獲得更有價(jià)值的專(zhuān)業(yè)證。與人之間的交際在社會(huì)中立足也是必要的，所謂“在家靠父母，出門(mén)靠朋友”。在工作的時(shí)候很多不懂的事都是向員工詢問(wèn)后解決的。一顆堅(jiān)持的心在社會(huì)中更是必不可少的，所以我覺(jué)得在學(xué)校中不論學(xué)習(xí)還是其他的事都要讓自己去鍛煉從而學(xué)會(huì)堅(jiān)持。
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇九
新冠肺炎疫情發(fā)生以后，山陰縣干部群眾團(tuán)結(jié)一心，齊心戰(zhàn)“疫”。在街道、廣場(chǎng)、社區(qū)等防控一線，眾多的新時(shí)代社會(huì)實(shí)踐志愿者們，他們以學(xué)習(xí)雷鋒為榜樣，用自己的實(shí)際行動(dòng)書(shū)寫(xiě)著新時(shí)代奉獻(xiàn)的篇章，成為山陰縣疫情防控的重要力量。
在山陰政府廣場(chǎng)，活躍著一群新時(shí)代社會(huì)實(shí)踐青年志愿者，疫情發(fā)生以后，他們主動(dòng)報(bào)名，加入到疫情防控中。志愿者們提醒著過(guò)往行人，現(xiàn)在還是疫情防控二級(jí)響應(yīng)，要按照防控要求，注意個(gè)人防護(hù)。
山陰縣新時(shí)代社會(huì)實(shí)踐志愿者劉澤峰:我們主要是勸阻行人，佩戴好口罩。這幾天天氣好了，很多家長(zhǎng)帶著小孩子進(jìn)到政府廣場(chǎng)里邊玩耍。我們會(huì)進(jìn)行勸返，盡快回家，因?yàn)楫?dāng)前的疫情還沒(méi)有解除。
為奮力譜寫(xiě)新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義山陰篇章凝聚強(qiáng)大的精神力量，推動(dòng)山陰創(chuàng)新實(shí)施“2361”工作思路，建設(shè)群眾身邊的志愿隊(duì)伍，開(kāi)展群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的文明實(shí)踐活動(dòng)，山陰縣掛牌成立了新時(shí)代文明實(shí)踐中心，把服務(wù)群眾同教育引導(dǎo)群眾結(jié)合起來(lái)，把滿足需求同提高素養(yǎng)結(jié)合起來(lái)，由中心統(tǒng)一設(shè)計(jì)制作發(fā)放志愿者服裝。新時(shí)代社會(huì)實(shí)踐志愿者們也用實(shí)際行動(dòng)，來(lái)表達(dá)了對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)和關(guān)切，也詮釋著當(dāng)代青年們的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。
山陰縣新時(shí)代社會(huì)實(shí)踐志愿者盧澤云:參加這次活動(dòng)，我感受到的是榮幸、責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。很榮幸能夠獲得這次機(jī)會(huì)，成為青年志愿者，為家鄉(xiāng)的防疫行動(dòng)做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
志愿者中，有群眾，有黨員，他們活躍在街道、社區(qū)、鄉(xiāng)村。據(jù)了解，疫情防控期間，山陰縣共有1125名新時(shí)代社會(huì)實(shí)踐志愿者參加防控，其中黨員志愿者900人，群眾志愿者225人。山陰到還力爭(zhēng)到20xx年底，使各類(lèi)志愿服務(wù)組織達(dá)到200個(gè)，注冊(cè)志愿者超過(guò)1萬(wàn)人，進(jìn)一步擴(kuò)大全縣新時(shí)代文明實(shí)踐活動(dòng)的影響力，營(yíng)造全民參與新時(shí)代文明實(shí)踐活動(dòng)的良好氛圍。
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇十
寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告書(shū)（餐飲業(yè)打工）
一：實(shí)踐人信息
學(xué)院：林學(xué)院
專(zhuān)業(yè)：森林資源類(lèi)
班級(jí)：101班
姓名：舒德遠(yuǎn)
學(xué)號(hào)：1009030025
實(shí)踐單位：貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司
實(shí)踐時(shí)間：xx年1月16日至xx年2月28日,共計(jì)40天
二：實(shí)踐目的
在國(guó)務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下，本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的，實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，完善自我，提升自我，進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想。
在現(xiàn)實(shí)的高校教育中，我們能學(xué)到知識(shí)技能，能學(xué)到先進(jìn)思想，但是，大學(xué)畢竟是校園，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限，了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，但是我們將來(lái)必定要走向社會(huì)，融入社會(huì)，這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，與社會(huì)的交流必須自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì)，在這寒假之際，正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng)，投身社會(huì)，走進(jìn)社會(huì)，了解社會(huì)現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo)，為將來(lái)的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。
三：實(shí)踐單位概況
本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入，而我所選擇的專(zhuān)業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩，所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車(chē)指定苗菜文化獨(dú)家接待單位，該公司重點(diǎn)開(kāi)發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國(guó)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè)，固定員工700余人，每日營(yíng)業(yè)額50萬(wàn)左右，多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。
四：實(shí)踐內(nèi)容
根據(jù)公司的安排和自身的條件，本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在xx年1月16日到xx年2月25日，共計(jì)40天，實(shí)踐地點(diǎn)在貴陽(yáng)市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓，共同參與本次活動(dòng)的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽(yáng)其他高校的學(xué)生，實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。
本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大，所以沒(méi)有必要做工作安排和工作策劃，需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。
五：實(shí)踐結(jié)果
經(jīng)過(guò)40余天的時(shí)間活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面，即社會(huì)方面，公司方面和個(gè)人方面。
1社會(huì)方面
正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流，可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的'作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外，這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合，這些無(wú)疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。
2公司方面
對(duì)于公司方面，我們的加入無(wú)疑是為他們注入了新鮮的血液，我們的工作無(wú)疑會(huì)給他們的效益帶來(lái)相應(yīng)的價(jià)值，具體表現(xiàn)在以下方面：
（1）我們的加入為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想，特別是一些來(lái)自于農(nóng)村基層的一些工作人員，他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來(lái)貴陽(yáng)打工，在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔，初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺(jué)悟意識(shí)越來(lái)越顯得局限，在我與他們的工作和交流中，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事，他們都特別贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼未來(lái)的想法。
（2）我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項(xiàng)目。公司要尋求發(fā)展，就必須了解市場(chǎng)動(dòng)向，了解客人的需求動(dòng)向，了解客人的信息，特別是一些來(lái)自外地到貴州旅游的客人，他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的認(rèn)識(shí)是他們所需要的重要信息，所以我們的工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的。
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇十一
學(xué)院：林xx
專(zhuān)業(yè)：森林xx類(lèi)
班級(jí)：xx0xx班
姓名：張舒遠(yuǎn)學(xué)號(hào)：xx0090300xx5
實(shí)踐單位：貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司
實(shí)踐時(shí)間：xx年xx月xx6日至xx年xx月xx8日，共計(jì)40天
在國(guó)務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下，本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的，實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，完善自我，提升自我，進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想。
在現(xiàn)實(shí)的高校教育中，我們能學(xué)到知識(shí)技能，能學(xué)到先進(jìn)思想，但是，大學(xué)畢竟是校園，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限，了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，但是我們將來(lái)必定要走向社會(huì)，融入社會(huì)，這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，與社會(huì)的交流必須自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì)，在這寒假之際，正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng)，投身社會(huì)，走進(jìn)社會(huì)，了解社會(huì)現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo)，為將來(lái)的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。
本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入，而我所選擇的專(zhuān)業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩，所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車(chē)指定苗菜文化獨(dú)家接待單位，該公司重點(diǎn)開(kāi)發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國(guó)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè)，固定員工700余人，每日營(yíng)業(yè)額50萬(wàn)左右，多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。
根據(jù)公司的安排和自身的條件，本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在xx年xx月xx6日到xx年xx月xx5日，共計(jì)40天，實(shí)踐地點(diǎn)在貴陽(yáng)市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓，共同參與本次活動(dòng)的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽(yáng)其他高校的學(xué)生，實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。
本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大，所以沒(méi)有必要做工作安排和工作策劃，需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。
經(jīng)過(guò)40余天的時(shí)間活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面，即社會(huì)方面，公司方面和個(gè)人方面。
xx社會(huì)方面
正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流，可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外，這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合，這些無(wú)疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。
xx公司方面
對(duì)于公司方面，我們的加入無(wú)疑是為他們注入了新鮮的血液，我們的工作無(wú)疑會(huì)給他們的效益帶來(lái)相應(yīng)的價(jià)值，具體表現(xiàn)在以下方面：
（xx）我們的加入為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想，特別是一些來(lái)自于農(nóng)村基層的一些工作人員，他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來(lái)貴陽(yáng)打工，在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔，初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺(jué)悟意識(shí)越來(lái)越顯得局限，在我與他們的工作和交流中，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事，他們都特別贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼未來(lái)的想法。
（xx）我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項(xiàng)目。公司要尋求發(fā)展，就必須了解市場(chǎng)動(dòng)向，了解客人的需求動(dòng)向，了解客人的信息，特別是一些來(lái)自外地到貴州旅游的客人，他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的認(rèn)識(shí)是他們所需要的重要信息，所以我們的工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的。
xx個(gè)人方面
對(duì)于我來(lái)說(shuō)，這次實(shí)踐活動(dòng)對(duì)自身發(fā)展是相當(dāng)有積極作用的，人都不能把自己封閉自守，而面向社會(huì)的實(shí)踐活動(dòng)正是打開(kāi)自己眼界放眼社會(huì)的大好機(jī)會(huì)。所以這次實(shí)踐活動(dòng)讓我真正的融入社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，提升自我。
通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng)大體達(dá)到了實(shí)踐目的，不論是對(duì)公司和社會(huì)還是對(duì)自身，都有積極的意義，完成了服務(wù)社會(huì)，提升自我的宗旨目的，不過(guò)也出現(xiàn)了一些問(wèn)題有待解決：
（xx）盲目選擇實(shí)踐單位
由于放假時(shí)間緊，來(lái)不及仔細(xì)考察實(shí)踐單位，導(dǎo)致加入公司團(tuán)隊(duì)后才發(fā)覺(jué)不是很適合。在以后的實(shí)踐活動(dòng)中，必須仔細(xì)考察實(shí)踐單位，選擇社會(huì)面更廣并且更具權(quán)威的單位，如此才能更加達(dá)到融入社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，提升自我的目的。
（xx）實(shí)踐期間沒(méi)有做實(shí)踐總結(jié)
由于本次實(shí)踐工作量大，并且工作與公司和自身利益掛鉤，在實(shí)踐期間沒(méi)有機(jī)會(huì)和條件做工作總結(jié)，但每一次實(shí)踐就是一次成長(zhǎng)，每一次成長(zhǎng)需要在總結(jié)中提升，這在以后的實(shí)踐中有待改善。
這些問(wèn)題的存在為下一次的實(shí)踐指明了方向，該注意些生么，該選擇些什么，就是下一次要解決的問(wèn)題，當(dāng)這些問(wèn)題都一一解決的時(shí)候，便是具有面對(duì)社會(huì)能力的時(shí)候。
實(shí)踐是理論與現(xiàn)實(shí)的完美結(jié)合，對(duì)于大學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)，更是學(xué)生和社會(huì)的需要。在這次的實(shí)踐活動(dòng)中，有積極成功的一面，也有局限失敗的一面，吸取每一次實(shí)踐的成功與不足，不斷完善自身與社會(huì)的結(jié)合，一步步達(dá)到服務(wù)社會(huì)，提升自我的目的，這是接下來(lái)的實(shí)踐活動(dòng)的發(fā)展方向。
一步步走，一步步總結(jié)，一步步完善，一步步，一步步—————邁向成功。
xx公司服務(wù)員風(fēng)采，展示了完美的苗族風(fēng)情，對(duì)宣傳貴州，傳播貴州極具積極意義，讓外地就餐游客了解貴州純樸的風(fēng)土人情，了解貴州的旅游文化。
xx我和公司的苗族飲食文化師傅在公司工作的留影
這是我參加這次實(shí)踐活動(dòng)的見(jiàn)證，也是我參加實(shí)踐活動(dòng)的成長(zhǎng)印記，每一次的實(shí)踐都有每一次的收獲，每一次的收獲就表明向成熟邁進(jìn)，它是我這一生的財(cái)富。
3我在公司工作時(shí)的照片
圖中的我正在為客人送去公司深入苗寨所開(kāi)發(fā)的苗菜。苗菜作為貴州飲食文化，與貴州的各種旅游資源相結(jié)合，對(duì)發(fā)展貴州的旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)起著推動(dòng)性作用，也為傳播貴州，發(fā)展貴州起著積極性作用。
4我在公司廚房的照片
這是一天工作的開(kāi)始。圖中的我正在做著準(zhǔn)備工作，整理服裝，儀容儀表。這是對(duì)工作積極性和熱強(qiáng)性的表現(xiàn)，以責(zé)任心面對(duì)工作，以熱情面對(duì)生活，以展望的眼光放眼未來(lái)這是作為一個(gè)大學(xué)生的積極表現(xiàn)。
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇十二
學(xué)院：林學(xué)院
專(zhuān)業(yè)：森林資源類(lèi)
班級(jí)：101班
姓名：舒德遠(yuǎn)
學(xué)號(hào)：1009030025
實(shí)踐單位：貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司
實(shí)踐時(shí)間：xx年1月16日至xx年2月28日 , 共計(jì)40天
在國(guó)務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下，本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的，實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，完善自我，提升自我，進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想。
在現(xiàn)實(shí)的高校教育中，我們能學(xué)到知識(shí)技能，能學(xué)到先進(jìn)思想，但是，大學(xué)畢竟是校園，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限，了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，但是我們將來(lái)必定要走向社會(huì)，融入社會(huì)，這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，與社會(huì)的交流必須自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì)，在這寒假之際，正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng)，投身社會(huì)，走進(jìn)社會(huì)，了解社會(huì)現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo)，為將來(lái)的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。
本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入，而我所選擇 的專(zhuān)業(yè)傾向是森林資源 保護(hù)與游憩，所以我選 擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游 直通車(chē)指定苗菜文化獨(dú) 家接待單位，該公司重點(diǎn)開(kāi)發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提 下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國(guó)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司 現(xiàn)有酒樓8個(gè)，固定員工700余人，每日營(yíng)業(yè)額50萬(wàn)左右，多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。
根據(jù)公司的安排和自身的條件，本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在xx年1月16日到xx年2月25日，共計(jì)40天，實(shí)踐地點(diǎn)在貴陽(yáng)市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓，共同參與本次活動(dòng)的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽(yáng)其他高校的學(xué)生，實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。
本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大，所以沒(méi)有必要做工作安排和工作策劃，需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。
經(jīng)過(guò)40余天的時(shí)間活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面，即社會(huì)方面，公司方面和個(gè)人方面。
1 社會(huì)方面
正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流，可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外，這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合，這些無(wú)疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。
2 公司方面
對(duì)于公司方面，我們的加入無(wú)疑是為他們注入了新鮮的血液，我們的工作無(wú)疑會(huì)給他們的效益帶來(lái)相應(yīng)的價(jià)值，具體表現(xiàn)在以下方面：
（1） 我們的加入為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想，特別是一些來(lái)自于農(nóng)村基層的一些工作人員，他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來(lái)貴陽(yáng)打工，在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔，初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺(jué)悟意識(shí)越來(lái)越顯得局限，在我與他們的工作和交流中，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事，他們都特別贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼未來(lái)的想法。
（2） 我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項(xiàng)目。公司要尋求發(fā)展，就必須了解市場(chǎng)動(dòng)向，了解客人的需求動(dòng)向，了解客人的信息，特別是一些來(lái)自外地到貴州旅游的客人，他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的認(rèn)識(shí)是他們所需要的重要信息，所以我們的工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的。
2 個(gè)人方面
對(duì)于我來(lái)說(shuō)，這次實(shí)踐活動(dòng)對(duì)自身發(fā)展是相當(dāng)有積極作用的，人都不能把自己封閉自守，而面向社會(huì)的實(shí)踐活動(dòng)正是打開(kāi)自己眼界放眼社會(huì)的大好機(jī)會(huì)。所以這次實(shí)踐活動(dòng)讓我真正的融入社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，提升自我。
通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng)大體達(dá)到了實(shí)踐目的，不論是對(duì)公司和社會(huì)還是對(duì)自身，都有積極的意義，完成了服務(wù)社會(huì)，提升自我的宗旨目的，不過(guò)也出現(xiàn)了一些問(wèn)題有待解決：
（1） 盲目選擇實(shí)踐單位
由于放假時(shí)間緊，來(lái)不及仔細(xì)考察實(shí)踐單位，導(dǎo)致加入公司團(tuán)隊(duì)后才發(fā)覺(jué)不是很適合。在以后的實(shí)踐活動(dòng)中，必須仔細(xì)考察實(shí)踐單位，選擇社會(huì)面更廣并且更具權(quán)威的單位，如此才能更加達(dá)到融入社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，提升自我的目的。
（2） 實(shí)踐期間沒(méi)有做實(shí)踐總結(jié)
由于本次實(shí)踐工作量大，并且工作與公司和自身利益掛鉤，在實(shí)踐期間沒(méi)有機(jī)會(huì)和條件做工作總結(jié)，但每一次實(shí)踐就是一次成長(zhǎng)，每一次成長(zhǎng)需要在總結(jié)中提升，這在以后的實(shí)踐中有待改善。
這些問(wèn)題的存在為下一次的實(shí)踐指明了方向，該注意些生么，該選擇些什么，就是下一次要解決的問(wèn)題，當(dāng)這些問(wèn)題都一一解決的時(shí)候，便是具有面對(duì)社會(huì)能力的時(shí)候。
實(shí)踐是理論與現(xiàn)實(shí)的完美結(jié)合，對(duì)于大學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)，更是學(xué)生和社會(huì)的需要。在這次的實(shí)踐活動(dòng)中，有積極成功的一面，也有局限失敗的一面，吸取每一次實(shí)踐的成功與不足，不斷完善自身與社會(huì)的結(jié)合，一步步達(dá)到服務(wù)社會(huì)，提升自我的目的，這是接下來(lái)的實(shí)踐活動(dòng)的發(fā)展方向。
一步步走，一步步總結(jié)，一步步完善，一步步，一步步-----邁向成功。
1公司服務(wù)員風(fēng)采，展示了完美的苗族風(fēng)情，對(duì)宣傳貴州，傳播貴州極具積極意義，讓外地就餐游客了解貴州純樸的風(fēng)土人情，了解貴州的旅游文化。
2我和公司的苗族飲食文化師傅在公司工作的留影
這是我參加這次實(shí)踐活動(dòng)的見(jiàn)證，也是我參加實(shí)踐活動(dòng)的成長(zhǎng)印記，每一次的實(shí)踐都有每一次的收獲，每一次的收獲就表明向成熟邁進(jìn)，它是我這一生的財(cái)富。
3我在公司工作時(shí)的照片
圖中的我正在為客人送去公司深入苗寨所開(kāi)發(fā)的苗菜。苗菜作為貴州飲食文化，與貴州的各種旅游資源相結(jié)合，對(duì)發(fā)展貴州的旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)起著推動(dòng)性作用，也為傳播貴州，發(fā)展貴州起著積極性作用。
4我在公司廚房的照片
這是一天工作的開(kāi)始。圖中的我正在做著準(zhǔn)備工作，整理服裝，儀容儀表。這是對(duì)工作積極性和熱強(qiáng)性的表現(xiàn)，以責(zé)任心面對(duì)工作，以熱情面對(duì)生活，以展望的眼光放眼未來(lái)這是作為一個(gè)大學(xué)生的積極表現(xiàn)。
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇十三
暑期總是一晃而過(guò)，這個(gè)暑假在東莞打工，有很多感觸，在這里想跟大家分享一下自己的心得體會(huì)，也算是對(duì)自己暑假的一個(gè)總結(jié)吧。
東莞也算是一個(gè)不大不小的都市吧，工廠很多，然而對(duì)于我這樣一個(gè)在校大學(xué)生來(lái)說(shuō)，想要找到一份自己滿意的一份暑假工簡(jiǎn)直是天方夜譚。人總是很羨慕那些得不到的東西。作為學(xué)生，我曾經(jīng)很渴望上班一族那種自己掙錢(qián)，自己花錢(qián)的日子。而當(dāng)自己真正開(kāi)始利用暑假的時(shí)間掙錢(qián)的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)一切都沒(méi)有自己想象得那么簡(jiǎn)單，這個(gè)時(shí)候我總是很懷念學(xué)習(xí)生活，總是很想快點(diǎn)開(kāi)學(xué)。
回顧暑期打工生涯，只能用一個(gè)字來(lái)形容：“難”。這種困難不同于學(xué)校所遇到的，我個(gè)人覺(jué)得比學(xué)校遇到的難題更上了一個(gè)層次。
首先，找到一份工作都很難。打工過(guò)程中，遇到很多十幾歲的小弟弟，小妹妹。開(kāi)始，只恨自己“出道”太晚了，和他們比起來(lái)，好像我都老了。但是，慢慢的，我感覺(jué)到了世事的艱難。難以想象那些十幾歲就開(kāi)始面對(duì)社會(huì)的年輕人是怎么承受的，或許每一個(gè)青年都會(huì)羨慕還在上學(xué)的同齡人?，F(xiàn)在我很知足，二十幾歲還有一個(gè)比較良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，有機(jī)會(huì)接受高等教育。我一定要利用這個(gè)條件，路還掌握在自己的腳下，前面的路還很光明，我有信心走好以后的路，也一定會(huì)的。我很珍惜現(xiàn)在擁有的一切。
第一天上班，就面對(duì)種種規(guī)定。什么理成平頭，什么穿工作服，什么把胡子剃了。如果在學(xué)校，就算是執(zhí)行也會(huì)打些折扣。而工作中，這就是命令。執(zhí)行也要執(zhí)行，不執(zhí)行也要執(zhí)行，除非你不想干了。雖然，領(lǐng)導(dǎo)也會(huì)說(shuō)什么不要當(dāng)面頂撞，私下可以單獨(dú)解決，可是有用嗎?現(xiàn)實(shí)嗎?這些大多數(shù)都是空話。領(lǐng)導(dǎo)喜歡那種溜須拍馬的人，而不是喜歡忠言的人。得罪領(lǐng)導(dǎo)意思的話很少有人說(shuō)。
上下級(jí)關(guān)系，也完全不同于師生關(guān)系。我的實(shí)習(xí)經(jīng)理說(shuō)過(guò)一句話，我現(xiàn)在還記得很清楚“世上沒(méi)有那么多公平的事情。”如果是一位單純的學(xué)生，無(wú)論如何也不會(huì)理解。其實(shí)，事實(shí)就是如此，遇到多么不公平的事情，每個(gè)人都要有應(yīng)付的能力和毅力，都要堅(jiān)持下去。在學(xué)校中就沒(méi)有這種情況，有一次我們竟然和老師關(guān)于如何考試討價(jià)還價(jià)起來(lái)了，想起來(lái)可笑。也可以從另外一個(gè)方面理解，老師是真正的關(guān)心學(xué)生的實(shí)際情況，而不是毫無(wú)情面的執(zhí)行某些死的規(guī)定。這也是為那些對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的話言聽(tīng)計(jì)從的人，所不能理解的事情。
掙錢(qián)難，就算你認(rèn)真的工作，合理的得到你的勞動(dòng)所得都很難。老板總會(huì)想方設(shè)法的盡量少開(kāi)給你工資，上班遲到扣錢(qián)，上班吃東西扣錢(qián)等等，這就是小老板的一個(gè)發(fā)財(cái)之道吧。這使我想起了《雷雨》里面的情節(jié)，周老爺為了不發(fā)給工人工資，竟然制造工難使工人喪生。這樣的事情不會(huì)發(fā)生，但是，類(lèi)似的事情卻始終沒(méi)有斷過(guò)。
工作中遭人家白眼，甚至受訓(xùn)，也是有的。人與人之間為什么只能有利益的關(guān)系呢?為什么這種關(guān)系就那么明顯呢?有的時(shí)候，當(dāng)我遇到這種事情，一時(shí)沖動(dòng)真想不干了，或是找?guī)讉€(gè)朋友收拾“仇人”一下?？赊D(zhuǎn)過(guò)來(lái)想想，我能干上幾天，能忍就忍吧。就當(dāng)成提前去適應(yīng)這個(gè)社會(huì)一次機(jī)會(huì)，用一點(diǎn)孔乙己精神勝利法，全當(dāng)成兒子訓(xùn)老子就算了。但還是希望以后我的工作生活不會(huì)這個(gè)樣子，人們之間很多事情都是可以很平靜的解決的。
看了2017暑假打工實(shí)踐報(bào)告還看：
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇十四
為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過(guò)得有意義，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
無(wú)論我們現(xiàn)在學(xué)什么專(zhuān)業(yè)，也許以后最起碼存在那種機(jī)會(huì)去走向服務(wù)業(yè)，所以，這短短的一個(gè)月的經(jīng)歷，對(duì)我來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)很好的煅練，而且，專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來(lái)后只有極少的一部分會(huì)做與自己專(zhuān)業(yè)相符的工作。因而，在工作的過(guò)程中，我都在不斷的提醒自己，不斷的對(duì)自己要求，把手上的活，當(dāng)做是自己的本職工作，而老板常常強(qiáng)調(diào)的就是每個(gè)員工都必需要有認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去做事，我也覺(jué)得這是以后無(wú)論做任何一份工作都會(huì)收到的要求，因?yàn)楣镜膯T工都是即訓(xùn)上崗，所以，一直沒(méi)有休息，而且在工作期間最大的體會(huì)就是，作為一個(gè)服務(wù)員，最大的考驗(yàn)就是耐心，有的時(shí)侯，一個(gè)客人很難溝通，這個(gè)時(shí)侯，就不能只站在自己的角度去想它，而應(yīng)該站在對(duì)方的角度去看，去感受，慢慢的但有了冷靜的習(xí)慣，這也是在這很短的工作中得到的很大的體會(huì)。
我按照學(xué)校的要求，進(jìn)行了暑期社會(huì)實(shí)踐，到我們學(xué)校附近的普瑞牧烤肉店打工，普瑞牧是一個(gè)以韓國(guó)烤肉為主，輔以各種韓國(guó)餐飲的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。而我則被安排到了在前廳當(dāng)服務(wù)員。不知不覺(jué)，我在這為期一個(gè)月的打工生活就這結(jié)束了，這次打工，感慨很多，在這里做服務(wù)員，我也真得學(xué)到了很多的東西。下面我就結(jié)合我國(guó)餐飲業(yè)的現(xiàn)狀及我的工作生活來(lái)談?wù)勎疫x擇去普瑞牧烤肉店工作的理由以及自己的切身感受吧。
餐飲業(yè)是最容易成功的行業(yè)。美國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)年度報(bào)告中指出，中國(guó)是世界上最有潛力的餐飲市場(chǎng)，是一個(gè)成長(zhǎng)性巨大的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。國(guó)內(nèi)數(shù)據(jù)顯示，自改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)餐飲業(yè)一直旺盛發(fā)展，是中國(guó)市場(chǎng)上惟一的連續(xù)15年年增長(zhǎng)率兩位數(shù)的行業(yè)。與此同時(shí)，中國(guó)餐飲業(yè)的投資創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)新活力不斷，多業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，連鎖餐飲、特色餐飲、商務(wù)餐飲、大賣(mài)場(chǎng)餐飲等新生意模式層出不窮。當(dāng)前中國(guó)餐飲業(yè)正處于成長(zhǎng)期。首先，中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和人民的收入水平、支出水平、生活水平正處于高速增長(zhǎng)時(shí)期，這是餐飲業(yè)高速發(fā)展的重要經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和前提;其二，中國(guó)正處于家務(wù)勞動(dòng)社會(huì)化轉(zhuǎn)型時(shí)期，人均外用餐支出正處于急劇增長(zhǎng)階段，這是支撐中國(guó)餐飲業(yè)高速發(fā)展的市場(chǎng)基礎(chǔ)。然而事物發(fā)展都是一個(gè)循環(huán)往復(fù)、螺旋上升過(guò)程。目前中國(guó)餐飲業(yè)正處于改革開(kāi)放后成長(zhǎng)期中的第三個(gè)高峰，這個(gè)階段的特點(diǎn)是：競(jìng)爭(zhēng)白熱化，大量新投資涌入，行業(yè)將會(huì)在痛苦的結(jié)構(gòu)調(diào)整中實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)大，新業(yè)態(tài)、新經(jīng)營(yíng)模式將不斷涌現(xiàn)，最終將促成整個(gè)餐飲行業(yè)進(jìn)入成熟期。
因此，我與另外一名同學(xué)在分析、對(duì)比了多家餐廳后，一起去普瑞牧參加了面試，并且，在經(jīng)過(guò)半天的試用培訓(xùn)后于20__年7月16日正式開(kāi)始工作。開(kāi)始第一天是熟悉餐廳的環(huán)境和主管，要記住大廳和包間的編號(hào)，托盤(pán)、餐具、水壺等的擺放位置，明白自己的工作到底要做什么。而我們新進(jìn)職員的工作在開(kāi)始時(shí)相對(duì)簡(jiǎn)單一些，主要是迎賓，根據(jù)客人人數(shù)添減餐具及上濕巾，為客人倒水，然后上菜，添水，加菜，撤桌等工作，以后的每天和同事們9：30前到店里指紋簽到，換完店里的制服后，就按領(lǐng)班分配，對(duì)自己負(fù)責(zé)的區(qū)域開(kāi)始各自的衛(wèi)生打掃，全范圍清理，而且每天如是。每天的工作都十分辛苦，特別是周末，幾乎是爆滿的，客人一桌接著一桌，忙上忙下，跑進(jìn)跑出，東倒茶、西添酒的。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”，完全可以讓你忙得焦頭爛額。但這只是辛苦，每天還要對(duì)著形形色色的人，有素質(zhì)高的，也有素質(zhì)低的。無(wú)論遇到什么樣的指責(zé)或刁難，我們都必須遵循“顧客就是上帝”的原則來(lái)微笑服務(wù)。這不只是作為一個(gè)職員應(yīng)做的工作，也是對(duì)我們自身氣質(zhì)的一種磨礪。另外，在那我也確實(shí)學(xué)到了一些知識(shí)，雖然有些只是理論上的學(xué)習(xí)，可是我覺(jué)得這是很難得的機(jī)會(huì)，一般人是不能這樣去了解，去接觸的，所以我覺(jué)的這些都是一些很寶貴的財(cái)富，我確確實(shí)實(shí)的去體會(huì)了，感同深受了，所以印象深，感觸深，心里真得很開(kāi)心!
總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個(gè)月的打工生涯中，我覺(jué)得我不僅僅是學(xué)到了一些知識(shí)，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡(jiǎn)單的道理，也為我自己踏入社會(huì)作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會(huì)，那么就要好好的把握!
除此之外，最重要的一點(diǎn)，就是我了解了餐飲業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。餐飲業(yè)并不是像大家想象中那樣低付出高回報(bào)的產(chǎn)業(yè)，它有著巨大的成本投資等經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)?？偟膩?lái)說(shuō)，有如下幾方面內(nèi)容：
1、有形風(fēng)險(xiǎn)
有形風(fēng)險(xiǎn)指憑借經(jīng)營(yíng)者的直觀感覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)，可以按現(xiàn)值進(jìn)行評(píng)估、判斷其所造成損失程度的風(fēng)險(xiǎn)。有形風(fēng)險(xiǎn)又稱(chēng)為“硬風(fēng)險(xiǎn)”，如資金不足或擠占、原料價(jià)格上漲、菜品降價(jià)損失、菜品不受歡迎、設(shè)備陳舊落后等。這種風(fēng)險(xiǎn)顯而易見(jiàn)，其所造成的損失值可以計(jì)算。
如果企業(yè)內(nèi)部加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理，采取相應(yīng)措施，就可以防止或減少這種有形風(fēng)險(xiǎn)的損失。
2、無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)
無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)是指經(jīng)營(yíng)者難以憑借直觀感覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行判斷，也不易按現(xiàn)值評(píng)估損失程度的風(fēng)險(xiǎn)。無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)也稱(chēng)“軟風(fēng)險(xiǎn)”，如由于服務(wù)質(zhì)量低劣造成企業(yè)形象的降低、由于經(jīng)營(yíng)菜品質(zhì)量低而導(dǎo)致消費(fèi)者的信任危機(jī)、由于宣傳不實(shí)或乏味而引起顧客的反感和逆反心理、企業(yè)內(nèi)部管理松弛而人心渙散和勞動(dòng)效率低、企業(yè)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)熟視無(wú)睹而造成的損失等。
企業(yè)經(jīng)營(yíng)者對(duì)無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)必須給予高度重視，要經(jīng)常居安思危，保持清醒頭腦。特別是在經(jīng)營(yíng)順利的時(shí)候，要看到潛在的無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)對(duì)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的威脅。
3、時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)
是指由于時(shí)間差異給餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。造成時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)的`原因是多方面的，如季節(jié)變化對(duì)餐飲消費(fèi)的影響、產(chǎn)品的市場(chǎng)壽命周期、消費(fèi)者消費(fèi)時(shí)間的變化、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中競(jìng)爭(zhēng)出現(xiàn)的時(shí)間差等。
要防止餐飲業(yè)的時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)，必須樹(shù)立時(shí)間觀念，經(jīng)常觀察分析時(shí)間運(yùn)動(dòng)中事物發(fā)展變化的趨勢(shì)可能給企業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的影響，盡力排除時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)對(duì)企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的干擾和破壞，準(zhǔn)確把握住時(shí)機(jī)，以保證企業(yè)經(jīng)營(yíng)正常運(yùn)行。
4、空間性風(fēng)險(xiǎn)
是指在餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的過(guò)程中，由于空間因素的影響而引起的風(fēng)險(xiǎn)。產(chǎn)生空間性風(fēng)險(xiǎn)的原因也是多方面的，如企業(yè)所處的地點(diǎn)與周?chē)h(huán)境因素、各地市場(chǎng)的供求關(guān)系變化、地區(qū)性的歷史或傳統(tǒng)或風(fēng)俗或文化的差異、各地人口分布和資源條件因素等。
餐飲企業(yè)防止空間性風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)際上開(kāi)店選址時(shí)就已開(kāi)始，要十分精心謹(jǐn)慎地根據(jù)多種綜合因素和市場(chǎng)實(shí)際調(diào)查確定合適的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)。
而在選好恰當(dāng)?shù)刂烽_(kāi)店?duì)I業(yè)后，空間性風(fēng)險(xiǎn)依然存在，投資者應(yīng)隨時(shí)注意與自己相關(guān)的城市規(guī)劃變化、周邊消費(fèi)市場(chǎng)興衰、地區(qū)人口數(shù)量與質(zhì)量變化等，以提前作好對(duì)空間性風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)變準(zhǔn)備。
只有綜合考慮餐飲業(yè)的幾大風(fēng)險(xiǎn)，合理經(jīng)營(yíng)管理企業(yè)，才能在這塊利潤(rùn)豐厚且競(jìng)爭(zhēng)激烈的區(qū)域中取得更大收益。
以上就是我署假的實(shí)習(xí)報(bào)告，也是我這一個(gè)月工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專(zhuān)業(yè)有很大的接口，但我認(rèn)為，無(wú)論任何一種償試，都是對(duì)自己的人生的一種很寶貴的充實(shí)。雖然工作沒(méi)有百分之百滿意，但是積累了好多工作和人際的經(jīng)驗(yàn)，做人要不怕累不怕苦，只有拼才能贏，還有對(duì)待客人要做到真心，關(guān)心，貼心，吃得苦上苦，方為人上人。不管怎么說(shuō)，我覺(jué)得這次打工的經(jīng)歷會(huì)永遠(yuǎn)印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機(jī)會(huì)還會(huì)有很多，我一定會(huì)多爭(zhēng)取，多鍛煉，不斷提高自我!挑戰(zhàn)自我!這是我的第三次社會(huì)實(shí)踐，也是一次更加成功的，有用的，受益非淺的社會(huì)實(shí)踐，這將會(huì)對(duì)我的以后正式步入社會(huì)、投入工作有十分重要的意義!
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇十五
學(xué)院：
專(zhuān)業(yè)：
班級(jí)：
姓名：
實(shí)踐單位：
實(shí)踐時(shí)間：
在國(guó)務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下，本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的，實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，完善自我，提升自我，進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想。
在現(xiàn)實(shí)的高校教育中，我們能學(xué)到知識(shí)技能，能學(xué)到先進(jìn)思想，但是，大學(xué)畢竟是校園，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限，了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，但是我們將來(lái)必定要走向社會(huì)，融入社會(huì)，這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，與社會(huì)的交流必須自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì)，在這寒假之際，正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng)，投身社會(huì)，走進(jìn)社會(huì)，了解社會(huì)現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo)，為將來(lái)的.就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。
本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入，而我所選擇的專(zhuān)業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩，所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車(chē)指定苗菜文化接待單位，該公司重點(diǎn)開(kāi)發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國(guó)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè)，固定員工700余人，每日營(yíng)業(yè)額50萬(wàn)左右，多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。
根據(jù)公司的安排和自身的條件，本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在xx年1月16日到xx年2月25日，共計(jì)40天，實(shí)踐地點(diǎn)在貴陽(yáng)市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓，共同參與本次活動(dòng)的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽(yáng)其他高校的學(xué)生，實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。
本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大，所以沒(méi)有必要做工作安排和工作策劃，需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。
經(jīng)過(guò)40余天的時(shí)間活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面，即社會(huì)方面，公司方面和個(gè)人方面。
1社會(huì)方面
正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流，可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外，這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合，這些無(wú)疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。
2公司方面
對(duì)于公司方面，我們的加入無(wú)疑是為他們注入了新鮮的血液，我們的工作無(wú)疑會(huì)給他們的效益帶來(lái)相應(yīng)的價(jià)值，具體表現(xiàn)在以下方面：
（1）我們的加入為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想，特別是一些來(lái)自于農(nóng)村基層的一些工作人員，他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來(lái)貴陽(yáng)打工，在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔，初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺(jué)悟意識(shí)越來(lái)越顯得局限，在我與他們的工作和交流中，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事，他們都特別贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼未來(lái)的想法。
（2）我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項(xiàng)目。公司要尋求發(fā)展，就必須了解市場(chǎng)動(dòng)向，了解客人的需求動(dòng)向，了解客人的信息，特別是一些來(lái)自外地到貴州旅游的客人，他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的認(rèn)識(shí)是他們所需要的重要信息，所以我們的工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的。
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇十六
我大學(xué)的第一個(gè)暑假終于到來(lái)了，按照原定計(jì)劃，我和同學(xué)在放假的當(dāng)天一起找兼職，希望在暑假期間盡早找到臨時(shí)工，一起工作，這樣可以相互照應(yīng)。同時(shí)，我想通過(guò)這次的社會(huì)實(shí)踐發(fā)展自己，度過(guò)一個(gè)充實(shí)的暑假。盡管事情不盡人意，在求職的過(guò)程中我們遇到了不少的挫折，但最后還是找到了工作。
我們把找兼職的最初方針路線由網(wǎng)絡(luò)尋求改為實(shí)地考察，明確了新的求職指導(dǎo)思想：以學(xué)校為中心，以安全為前提，以方便工作為優(yōu)先條件，在方圓一公里的范圍內(nèi)尋找兼職。很快，我們找到了一家名為“上膳湯水”的餐廳。抱著嘗試的心態(tài)，我們與餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行了面談。她表示可以同時(shí)聘用我們但聲明工作很辛苦而且只安排我們的伙食不安排住宿，話后遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮。接過(guò)名片走出餐廳我長(zhǎng)舒了口氣，心想暑假工總算有著落了。
果然，我們很快接到了“上膳湯水”餐廳負(fù)責(zé)人的電話，她希望我們能夠前往應(yīng)聘,并約定了面試時(shí)間。第二天，我們到“上膳湯水”餐廳同負(fù)責(zé)人談好了相關(guān)事宜即刻上崗了，看來(lái)餐廳也是員工缺乏呀。換上了工作服我感覺(jué)我們就像人們常說(shuō)的“二逼”，真有點(diǎn)難為情，再看看兩位同學(xué)發(fā)現(xiàn)他們似有同感。唉，替人打工咱還能挑剔什么呢?開(kāi)工前我們先開(kāi)飯，不錯(cuò)，餐廳的員工餐菜式雖然少，簡(jiǎn)單，但是味道比我們學(xué)院飯?zhí)米龅暮枚嗔恕Ｎ覀兂缘谜愕臅r(shí)候，一位阿姨對(duì)我們說(shuō)：“你們得努力干，在這里工作是很苦的，做兩個(gè)月也就兩千工資，不容易啊?！边€沒(méi)有開(kāi)始工作，就有人私下告誡我們，看來(lái)我們得做好心理準(zhǔn)備才是!
餐廳對(duì)我們服務(wù)客人的要求甚嚴(yán)，況且我和一位同學(xué)之前沒(méi)有從事過(guò)這樣的工作，對(duì)餐廳里的工作的各個(gè)方面不甚熟悉，因此非常需要各位大姐(餐廳里前輩級(jí)別的女服務(wù)員)的悉心指導(dǎo)?？腿宋淳妥臅r(shí)候骨碟、碗、杯子、筷子和湯匙應(yīng)該怎樣放;客人就座后它們又該怎樣放，什么應(yīng)該撤掉;客人用餐完畢離的座后又應(yīng)該怎樣快速收拾餐具，怎樣換桌布等等。我們不僅要隨時(shí)準(zhǔn)備聽(tīng)從上司的使喚還要滿足客人的需要，時(shí)不時(shí)為客人端飯送水、擺菜計(jì)單、換餐具......總之，只要有需要我們服務(wù)員什么都干，除了擺臺(tái)、上菜、撤臺(tái)等這些所謂必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么擦桌子、掃地、拖地鋪地毯等都由我們服務(wù)員干。然而真正讓我們難以接受的是餐廳的十一小時(shí)工作制，每天忙個(gè)不停，連喝水的空暇都難得，大部分時(shí)間里口干得苦澀粘稠。雖然時(shí)不時(shí)給客人上茶加水，但是只有看的份，喝，想都不敢想!解決這個(gè)問(wèn)題的極端方法是“想”梅止渴，我沒(méi)有古人幸運(yùn)，有酸梅可望。肚子餓得打鼓不休，也得忍著為客人呈上飯菜。客人離開(kāi)后往往留下許多茶水和美味佳肴，收拾桌子時(shí)我心里真不是滋味。
剛開(kāi)始工作的那三天確實(shí)讓人叫苦不跌!我們每天除了干活還是干活，中途是不能休息的，必須打起十二分精神。最委屈的算是腳了，十一小時(shí)的站立和走動(dòng)使得雙腿強(qiáng)烈地抗議,下班后最想做的第一件事就是找個(gè)地方好好歇歇。雖然人們承認(rèn)人有三急，但是餐廳是明令禁止我們工作期間自由上廁所的：在繁忙時(shí)段絕對(duì)不準(zhǔn)上廁所，只有在冷淡的時(shí)候我們才能脫身解急。另外，員工不能上餐廳里的廁所，只能跑遠(yuǎn)路到后門(mén)的廁所，否則，一旦被發(fā)現(xiàn)就扣半天的人工——20元。值得一提的是，每天忙碌下來(lái)我都是汗流浹背，喝下的水全都化作了汗，一天里根本不用上廁所，真擔(dān)心會(huì)不會(huì)導(dǎo)致身體水分失衡，福兮，禍兮?令人向往的人性化管理和殘酷的事實(shí)之間的差距可見(jiàn)一斑，還好令我高興的是，餐廳里的同事們大都是熱情友好，他們并不因?yàn)槲覀兪桥R時(shí)工而對(duì)我們冷漠生硬。在勞累之余，他們一個(gè)個(gè)會(huì)心的微笑，一句句再普通不過(guò)的親切問(wèn)候無(wú)不讓人感動(dòng)?？磥?lái)只有員工自己最了解大家的心情，因?yàn)樗麄冋驹趩T工自己的角度看問(wèn)題，因?yàn)樗麄冋f(shuō)的是“老百姓”的心里話，這是許多上層領(lǐng)導(dǎo)最缺乏的素質(zhì)之一!
我們新員工對(duì)某些工作做得不到位，犯了錯(cuò)誤，作為老員工的大姐們會(huì)及時(shí)、耐心地幫我們矯正并且鼓勵(lì)我們好好學(xué)，讓我倍受鼓舞。其實(shí)，大姐們并沒(méi)有比我們年長(zhǎng)許多，她們中有人和我們年齡相仿。因?yàn)樯习嗟牡谝惶觳蛷d的負(fù)責(zé)人燕姐要求我們稱(chēng)呼她們時(shí)得在她們的名字后面加個(gè)“姐”字，而不能直叫她們的名字，所以我們統(tǒng)一叫她們?yōu)榇蠼?。起初我認(rèn)為這樣稱(chēng)呼她們是出于尊重，更重要的是為了工作需要。但很快我發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了。大姐們的細(xì)心、耐心、勤勞、敬業(yè)精神還有善解人意在繁忙和瑣碎的工作中展露無(wú)遺，敬佩之情在我心中油然而生，我明白了稱(chēng)她們?yōu)榇蠼?，不是因?yàn)楣ぷ餍枰?，而是由感而發(fā)，是最質(zhì)樸最真切的稱(chēng)呼。漸漸地我在餐廳里感到了家的溫馨，和同事們交流起來(lái)自然多了，工作起來(lái)也更舒心了。
除了同事們的關(guān)照，我還感謝顧客們對(duì)我的寶貴支持與包容。在我忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候，他們會(huì)耐心地等我忙完了其他的工作后才向我提出需要;在我犯錯(cuò)時(shí)，急忙道謙的我得到的是他們的微笑。有時(shí)他們主動(dòng)和我交談，問(wèn)我一些輕松有趣的問(wèn)題，我也熱情地回答，餐廳里便增添了一些笑聲，其樂(lè)融融。我想，今年的廣州亞運(yùn)會(huì)必將取得圓滿成功，因?yàn)閺V州的市民是那么熱情友好。
在服務(wù)部的這些日子我確實(shí)學(xué)了不少東西，不僅能學(xué)到中式餐飲的.服務(wù)程序和技巧、廣東菜的特色種類(lèi)，還能學(xué)到如何處理好自己的利益和餐廳的利益、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，服務(wù)意識(shí)不僅要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀點(diǎn)和愿望，同時(shí)也應(yīng)該對(duì)自己的同事具有同樣的意識(shí)，一個(gè)服務(wù)員的優(yōu)秀品質(zhì)便體現(xiàn)于此。
后來(lái)，我被安排到o喱部擔(dān)任傳菜生。剛來(lái)到o喱部我如釋重負(fù)，那里在餐廳開(kāi)始營(yíng)業(yè)后的一段時(shí)間里幾乎沒(méi)有什么工作，因?yàn)檫€客人不夠多，我可以悠閑地站在o喱部外觀察餐廳里的情形，欣賞墻壁上的油畫(huà)?？墒强腿硕嗟臅r(shí)候o喱部忙起來(lái)了，這時(shí)候除了廚房o喱部是餐廳各個(gè)部門(mén)中最忙的了!o喱部只有我和一位阿姨負(fù)責(zé)，只要到了高峰階段，菜就多得我們忙不過(guò)來(lái)，這就非?？简?yàn)我們的合作精神了。由于餐廳實(shí)行“對(duì)菜劃鉤”制，就是傳了什么菜就要在相應(yīng)的菜單上對(duì)著菜名劃鉤。當(dāng)我把堆積如山的菜傳出去時(shí)，，阿姨就幫我劃鉤，相反我又是這樣幫阿姨。我們就這樣相互照應(yīng)，火急火速地把菜傳出去又火急火速地趕回來(lái)接著傳菜。
讓我們傷腦筋的是菜單上的“草字”，由于點(diǎn)菜生寫(xiě)的字實(shí)在是讓人不敢恭維，一時(shí)半間難以辨認(rèn)，因此我們要看清菜名就像研究出土文物一樣，非要我們共同努力方知道個(gè)所以然來(lái)，痛苦啊!由此可見(jiàn)寫(xiě)得一手好字是多么重要，利己利人。高峰時(shí)段過(guò)后，我們緊張急促的傳菜工作才停止，o喱部恢復(fù)了平靜。
在o喱部，我可算是體驗(yàn)到“冰火兩重天”的滋味了。o喱部就在廚房的旁邊，廚房里的熱氣不斷向o喱部襲來(lái)，我們就像熱鍋里的饅頭被經(jīng)久不散的熱氣“蒸著”，在里面不到一分鐘，我就大汗淋漓了。與o喱部迥然不同的世界便是有空調(diào)冷氣吹撫的餐廳了。每當(dāng)我傳菜走出o喱部時(shí)，頓時(shí)感到渾身透涼，神清氣爽!空調(diào)的冷氣起了不小的降溫作用。。其實(shí)在o喱部也不錯(cuò)，至少可以免費(fèi)桑拿，排毒養(yǎng)顏!
餐廳的生意很好，每天都爆滿，尤其是下午到晚上，常有客人排隊(duì)等位，“食在廣州”果真不假。
我在餐廳工作的時(shí)間的確短暫，在此不便對(duì)其作過(guò)多的評(píng)價(jià)。經(jīng)過(guò)這次的工作，我大體總結(jié)出兩個(gè)餐廳管理中的不足：
(1)應(yīng)改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度，人是管理中的主體，管理中的上下層關(guān)系只是一種勞動(dòng)分工體現(xiàn)，不是統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系，相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們，只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)工作，幫助下級(jí)在工作中做出優(yōu)異的成績(jī)，管理者才會(huì)取得良好的管理業(yè)績(jī)?，F(xiàn)代企業(yè)的管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”，即市場(chǎng)、顧客還有員工，員工畢竟不是上司任意驅(qū)使的機(jī)器。(2)企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)體制和晉升制度。餐廳的激勵(lì)過(guò)多地注重物質(zhì)上的激勵(lì)而忽視了精神上的激勵(lì)。事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方法值得管理者借鑒，有時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)的一句贊賞的話或一個(gè)微笑就是對(duì)員工最好的激勵(lì)。
以上是我暑假工作的一些想法和感受，或多或少都有主觀痕跡，但也只有員工才最有可能真正體會(huì)到這種感受。希望管理者在作出決策前，除了站在餐廳的利益考慮的同時(shí)更多地為員工著想，只有這樣的工作才會(huì)受到員工的全心支持與實(shí)施。
就和大家介紹到這里，希望對(duì)大家有所幫助。
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇一
xx年1月x日，由于學(xué)習(xí)需要我進(jìn)入到xx廣告公司進(jìn)行了為期兩個(gè)星期xx系統(tǒng)設(shè)計(jì)的實(shí)習(xí)活動(dòng)，進(jìn)行學(xué)習(xí)。在xx，xx廣告公司屬于典型本土小公司。其公司主要有環(huán)境及節(jié)慶裝飾，廣告設(shè)計(jì)等幾部分業(yè)務(wù)組成。
xxxx廣告設(shè)計(jì)有限公司本著創(chuàng)意領(lǐng)先的原則，引進(jìn)國(guó)外廣告公司全新理念，并結(jié)合本土廣告公司作業(yè)優(yōu)勢(shì)，探索出一套獨(dú)特而有效的廣告公司運(yùn)作模式，是一家集管理、人才、技術(shù)于一體的專(zhuān)業(yè)廣告公司。同時(shí)，以“為客戶提供一流設(shè)計(jì)、協(xié)助客戶塑造良好企業(yè)形象”為目標(biāo)，“誠(chéng)信為本、服務(wù)至上”為原則，本著踏實(shí)、勤奮、勇于探索的精神，多層次、全方位為客戶提供滿意而有效的服務(wù)。
第一天走進(jìn)公司的時(shí)候，與經(jīng)理進(jìn)行了簡(jiǎn)單的面談之后，并沒(méi)有給我留下過(guò)多的任務(wù)，先讓我熟悉一下環(huán)境，了解了一下公司的狀況，包括其規(guī)模、部門(mén)、人員分工等。然后讓我參與對(duì)可口可樂(lè)廣告海報(bào)的設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)的過(guò)程中正好測(cè)驗(yàn)一下我的能力。
很幸運(yùn)，一進(jìn)公司便能參與的設(shè)計(jì)項(xiàng)目之中，正好鍛煉一下自己。但由于經(jīng)驗(yàn)不足，我在開(kāi)始的時(shí)候，未能做出很好的設(shè)計(jì)方案。后來(lái)通過(guò)設(shè)計(jì)主任的指導(dǎo)和同事們的幫助，再加上學(xué)校所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，做出了較好的方案。經(jīng)過(guò)兩天的磨合，自己有哪些缺點(diǎn)和不足，便知道得一清二楚，在校的時(shí)候由于實(shí)際鍛煉的機(jī)會(huì)比較少，在軟件操作上還是不夠純熟。而且對(duì)于客戶的要求并不能立即做出反應(yīng)。
通過(guò)前兩天的工作實(shí)踐，基本的了解了公司的設(shè)計(jì)流程。首先是客戶提出要求，然后設(shè)計(jì)主任根據(jù)客戶的需求程度，結(jié)合每位設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)特點(diǎn)，合理的分配任務(wù)，盡量發(fā)揮出每位設(shè)計(jì)師的優(yōu)點(diǎn)，讓設(shè)計(jì)做到盡量讓客戶滿意，更加吸引消費(fèi)者的眼球。
經(jīng)過(guò)了幾天瑣碎的設(shè)計(jì)任務(wù)的鍛煉，使我學(xué)到許多在課本中無(wú)法涉及的內(nèi)容。因?yàn)楣ぷ骶褪桥c客戶直接接觸，我們工作的目的就是要讓客戶滿意，當(dāng)然在不能缺乏創(chuàng)意的同時(shí)，還要兼顧它在市場(chǎng)上的時(shí)效性。并不是說(shuō)，有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)就一定適應(yīng)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，這就涉及到設(shè)計(jì)的營(yíng)銷(xiāo)與管理的重要性。如何讓設(shè)計(jì)達(dá)到預(yù)期的市場(chǎng)效應(yīng)，首先就要對(duì)所涉及到的市場(chǎng)進(jìn)行剖析性分析，找到最恰當(dāng)?shù)哪繕?biāo)消費(fèi)群，進(jìn)行市場(chǎng)定位，然后確定項(xiàng)目的核心，一切設(shè)計(jì)行為都圍繞著核心概念展開(kāi)，這樣才能使策劃項(xiàng)目不偏離市場(chǎng)。
在為數(shù)不多的幾天時(shí)間里，我觀看了許多廣告方面的書(shū)籍和影視廣告，在廣告創(chuàng)意方面有了一些瑣碎的思考。廣告并不是一個(gè)容易的行業(yè)，其實(shí)廣告人是孤獨(dú)而被遺忘的。廣告是在反映人生，而許多不可能的現(xiàn)象，在以后回頭來(lái)看，都是非常巧妙創(chuàng)意。可口可樂(lè)案例：1.可口可樂(lè)在1960年該做的廣告都做了，然后開(kāi)始進(jìn)行推廣通路:如何讓每一個(gè)地方，想喝可樂(lè)時(shí)就有可樂(lè)喝。2.可口可樂(lè)根據(jù)不同的渠道去調(diào)整配送方法。當(dāng)渠道都有了，該如何去做和消費(fèi)者有意義的相關(guān)廣告活動(dòng)或節(jié)目。像是在圣誕節(jié)時(shí)，可口可樂(lè)把圣誕老公公的衣服從原來(lái)的黃色，轉(zhuǎn)變成大家熟悉的紅色，這才是品牌創(chuàng)意在生活上所帶來(lái)的意義。一個(gè)好的創(chuàng)意去激發(fā)人對(duì)環(huán)境的熱情與幽默，一個(gè)產(chǎn)品所帶來(lái)的廣告，絕對(duì)超越你的想象。作一個(gè)廣告最基本的是知道它的目的是什么，不是讓自己的公司出名，這是最后的步驟。更重要的是把商品賣(mài)掉，要做一個(gè)專(zhuān)業(yè)的廣告人，要尋找的應(yīng)該是這個(gè)東西。
這次實(shí)習(xí)豐富了我在這方面的知識(shí)，使我向更深的層次邁進(jìn)，對(duì)我在今后的社會(huì)當(dāng)中立足有一定的促進(jìn)作用，但我也認(rèn)識(shí)到，要想做好這方面的工作單靠這這幾天的實(shí)習(xí)是不行的，還需要我在平時(shí)的學(xué)習(xí)和工作中一點(diǎn)一點(diǎn)的積累，不斷豐富自己的經(jīng)驗(yàn)才行。我面前的路還是很漫長(zhǎng)的，需要不斷的努力和奮斗才能真正地走好。
短暫的實(shí)習(xí)生活過(guò)去了，心情很復(fù)雜，可以說(shuō)是喜悅加留戀。喜悅的是很快就要回到學(xué)校見(jiàn)到可愛(ài)的同學(xué)們，留戀的是xx公司的同事和朋友們。
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇二
為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過(guò)得有意義，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
無(wú)論我們現(xiàn)在學(xué)什么專(zhuān)業(yè)，也許以后最起碼存在那種機(jī)會(huì)去走向服務(wù)業(yè)，所以，這短短的一個(gè)月的經(jīng)歷，對(duì)我來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)很好的煅練，而且，專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來(lái)后只有極少的一部分會(huì)做與自己專(zhuān)業(yè)相符的工作。因而，在工作的過(guò)程中，我都在不斷的提醒自己，不斷的對(duì)自己要求，把手上的活，當(dāng)做是自己的本職工作，而老板常常強(qiáng)調(diào)的就是每個(gè)員工都必需要有認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去做事，我也覺(jué)得這是以后無(wú)論做任何一份工作都會(huì)收到的要求，因?yàn)楣镜膯T工都是即訓(xùn)上崗，所以，一直沒(méi)有休息，而且在工作期間最大的體會(huì)就是，作為一個(gè)服務(wù)員，最大的考驗(yàn)就是耐心，有的時(shí)侯，一個(gè)客人很難溝通，這個(gè)時(shí)侯，就不能只站在自己的角度去想它，而應(yīng)該站在對(duì)方的角度去看，去感受，慢慢的但有了冷靜的習(xí)慣，這也是在這很短的工作中得到的很大的體會(huì)。
我按照學(xué)校的要求，進(jìn)行了暑期社會(huì)實(shí)踐，到我們學(xué)校附近的普瑞牧烤肉店打工，普瑞牧是一個(gè)以韓國(guó)烤肉為主，輔以各種韓國(guó)餐飲的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。而我則被安排到了在前廳當(dāng)服務(wù)員。不知不覺(jué)，我在這為期一個(gè)月的打工生活就這結(jié)束了，這次打工，感慨很多，在這里做服務(wù)員，我也真得學(xué)到了很多的東西。下面我就結(jié)合我國(guó)餐飲業(yè)的現(xiàn)狀及我的工作生活來(lái)談?wù)勎疫x擇去普瑞牧烤肉店工作的理由以及自己的切身感受吧。
餐飲業(yè)是最容易成功的行業(yè)。美國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)年度報(bào)告中指出，中國(guó)是世界上最有潛力的餐飲市場(chǎng)，是一個(gè)成長(zhǎng)性巨大的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。國(guó)內(nèi)數(shù)據(jù)顯示，自改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)餐飲業(yè)一直旺盛發(fā)展，是中國(guó)市場(chǎng)上惟一的連續(xù)15年年增長(zhǎng)率兩位數(shù)的行業(yè)。與此同時(shí)，中國(guó)餐飲業(yè)的投資創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)新活力不斷，多業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，連鎖餐飲、特色餐飲、商務(wù)餐飲、大賣(mài)場(chǎng)餐飲等新生意模式層出不窮。當(dāng)前中國(guó)餐飲業(yè)正處于成長(zhǎng)期。首先，中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和人民的收入水平、支出水平、生活水平正處于高速增長(zhǎng)時(shí)期，這是餐飲業(yè)高速發(fā)展的重要經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和前提；其二，中國(guó)正處于家務(wù)勞動(dòng)社會(huì)化轉(zhuǎn)型時(shí)期，人均外用餐支出正處于急劇增長(zhǎng)階段，這是支撐中國(guó)餐飲業(yè)高速發(fā)展的市場(chǎng)基礎(chǔ)。然而事物發(fā)展都是一個(gè)循環(huán)往復(fù)、螺旋上升過(guò)程。目前中國(guó)餐飲業(yè)正處于改革開(kāi)放后成長(zhǎng)期中的第三個(gè)高峰，這個(gè)階段的特點(diǎn)是：競(jìng)爭(zhēng)白熱化，大量新投資涌入，行業(yè)將會(huì)在痛苦的結(jié)構(gòu)調(diào)整中實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)大，新業(yè)態(tài)、新經(jīng)營(yíng)模式將不斷涌現(xiàn)，最終將促成整個(gè)餐飲行業(yè)進(jìn)入成熟期。
因此，我與另外一名同學(xué)在分析、對(duì)比了多家餐廳后，一起去普瑞牧參加了面試，并且，在經(jīng)過(guò)半天的試用培訓(xùn)后于20xx年7月16日正式開(kāi)始工作。開(kāi)始第一天是熟悉餐廳的環(huán)境和主管，要記住大廳和包間的編號(hào)，托盤(pán)、餐具、水壺等的擺放位置，明白自己的工作到底要做什么。而我們新進(jìn)職員的工作在開(kāi)始時(shí)相對(duì)簡(jiǎn)單一些，主要是迎賓，根據(jù)客人人數(shù)添減餐具及上濕巾，為客人倒水，然后上菜，添水，加菜，撤桌等工作，以后的每天和同事們9：30前到店里指紋簽到，換完店里的制服后，就按領(lǐng)班分配，對(duì)自己負(fù)責(zé)的區(qū)域開(kāi)始各自的衛(wèi)生打掃，全范圍清理，而且每天如是。每天的工作都十分辛苦，特別是周末，幾乎是爆滿的，客人一桌接著一桌，忙上忙下，跑進(jìn)跑出，東倒茶、西添酒的。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”，完全可以讓你忙得焦頭爛額。但這只是辛苦，每天還要對(duì)著形形色色的人，有素質(zhì)高的，也有素質(zhì)低的。無(wú)論遇到什么樣的指責(zé)或刁難，我們都必須遵循“顧客就是上帝”的原則來(lái)微笑服務(wù)。這不只是作為一個(gè)職員應(yīng)做的工作，也是對(duì)我們自身氣質(zhì)的一種磨礪。另外，在那我也確實(shí)學(xué)到了一些知識(shí)，雖然有些只是理論上的學(xué)習(xí)，可是我覺(jué)得這是很難得的機(jī)會(huì)，一般人是不能這樣去了解，去接觸的，所以我覺(jué)的這些都是一些很寶貴的財(cái)富，我確確實(shí)實(shí)的去體會(huì)了，感同深受了，所以印象深，感觸深，心里真得很開(kāi)心！
總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心！我所收獲的只有我自己知道！在短短一個(gè)月的打工生涯中，我覺(jué)得我不僅僅是學(xué)到了一些知識(shí)，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡(jiǎn)單的道理，也為我自己踏入社會(huì)作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會(huì)，那么就要好好的把握！
除此之外，最重要的一點(diǎn)，就是我了解了餐飲業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。餐飲業(yè)并不是像大家想象中那樣低付出高回報(bào)的產(chǎn)業(yè)，它有著巨大的成本投資等經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)?？偟膩?lái)說(shuō)，有如下幾方面內(nèi)容：
有形風(fēng)險(xiǎn)指憑借經(jīng)營(yíng)者的直觀感覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)，可以按現(xiàn)值進(jìn)行評(píng)估、判斷其所造成損失程度的風(fēng)險(xiǎn)。有形風(fēng)險(xiǎn)又稱(chēng)為“硬風(fēng)險(xiǎn)”，如資金不足或擠占、原料價(jià)格上漲、菜品降價(jià)損失、菜品不受歡迎、設(shè)備陳舊落后等。這種風(fēng)險(xiǎn)顯而易見(jiàn)，其所造成的損失值可以計(jì)算。
如果企業(yè)內(nèi)部加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理，采取相應(yīng)措施，就可以防止或減少這種有形風(fēng)險(xiǎn)的損失。
無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)是指經(jīng)營(yíng)者難以憑借直觀感覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行判斷，也不易按現(xiàn)值評(píng)估損失程度的風(fēng)險(xiǎn)。無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)也稱(chēng)“軟風(fēng)險(xiǎn)”，如由于服務(wù)質(zhì)量低劣造成企業(yè)形象的降低、由于經(jīng)營(yíng)菜品質(zhì)量低而導(dǎo)致消費(fèi)者的信任危機(jī)、由于宣傳不實(shí)或乏味而引起顧客的反感和逆反心理、企業(yè)內(nèi)部管理松弛而人心渙散和勞動(dòng)效率低、企業(yè)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)熟視無(wú)睹而造成的損失等。
企業(yè)經(jīng)營(yíng)者對(duì)無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)必須給予高度重視，要經(jīng)常居安思危，保持清醒頭腦。特別是在經(jīng)營(yíng)順利的時(shí)候，要看到潛在的無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)對(duì)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的威脅。
是指由于時(shí)間差異給餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。造成時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)的原因是多方面的，如季節(jié)變化對(duì)餐飲消費(fèi)的影響、產(chǎn)品的市場(chǎng)壽命周期、消費(fèi)者消費(fèi)時(shí)間的變化、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中競(jìng)爭(zhēng)出現(xiàn)的時(shí)間差等。
要防止餐飲業(yè)的時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)，必須樹(shù)立時(shí)間觀念，經(jīng)常觀察分析時(shí)間運(yùn)動(dòng)中事物發(fā)展變化的趨勢(shì)可能給企業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的影響，盡力排除時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)對(duì)企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的干擾和破壞，準(zhǔn)確把握住時(shí)機(jī)，以保證企業(yè)經(jīng)營(yíng)正常運(yùn)行。
是指在餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的過(guò)程中，由于空間因素的影響而引起的風(fēng)險(xiǎn)。產(chǎn)生空間性風(fēng)險(xiǎn)的原因也是多方面的，如企業(yè)所處的地點(diǎn)與周?chē)h(huán)境因素、各地市場(chǎng)的供求關(guān)系變化、地區(qū)性的歷史或傳統(tǒng)或風(fēng)俗或文化的差異、各地人口分布和資源條件因素等。
餐飲企業(yè)防止空間性風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)際上開(kāi)店選址時(shí)就已開(kāi)始，要十分精心謹(jǐn)慎地根據(jù)多種綜合因素和市場(chǎng)實(shí)際調(diào)查確定合適的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)。
而在選好恰當(dāng)?shù)刂烽_(kāi)店?duì)I業(yè)后，空間性風(fēng)險(xiǎn)依然存在，投資者應(yīng)隨時(shí)注意與自己相關(guān)的城市規(guī)劃變化、周邊消費(fèi)市場(chǎng)興衰、地區(qū)人口數(shù)量與質(zhì)量變化等，以提前作好對(duì)空間性風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)變準(zhǔn)備。
只有綜合考慮餐飲業(yè)的幾大風(fēng)險(xiǎn)，合理經(jīng)營(yíng)管理企業(yè)，才能在這塊利潤(rùn)豐厚且競(jìng)爭(zhēng)激烈的區(qū)域中取得更大收益。
以上就是我署假的實(shí)習(xí)報(bào)告，也是我這一個(gè)月工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專(zhuān)業(yè)有很大的接口，但我認(rèn)為，無(wú)論任何一種償試，都是對(duì)自己的人生的一種很寶貴的充實(shí)。雖然工作沒(méi)有百分之百滿意，但是積累了好多工作和人際的經(jīng)驗(yàn)，做人要不怕累不怕苦，只有拼才能贏，還有對(duì)待客人要做到真心，關(guān)心，貼心，吃得苦上苦，方為人上人。不管怎么說(shuō)，我覺(jué)得這次打工的經(jīng)歷會(huì)永遠(yuǎn)印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機(jī)會(huì)還會(huì)有很多，我一定會(huì)多爭(zhēng)取，多鍛煉，不斷提高自我！挑戰(zhàn)自我！這是我的第三次社會(huì)實(shí)踐，也是一次更加成功的，有用的，受益匪淺的社會(huì)實(shí)踐，這將會(huì)對(duì)我的以后正式步入社會(huì)、投入工作有十分重要的意義！
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇三
1、了解室內(nèi)裝潢設(shè)計(jì)在金華的市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景。
2、進(jìn)一步掌握ps，3dmax，cad等設(shè)計(jì)軟件的運(yùn)用。
3、嘗試把學(xué)校里學(xué)習(xí)的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)相關(guān)理論運(yùn)用到實(shí)踐過(guò)程中。
4、初探做好室內(nèi)設(shè)計(jì)師的方法，熟悉室內(nèi)設(shè)計(jì)的方法和程序步驟。
5、培養(yǎng)人際交往與社交能力，為成為室內(nèi)設(shè)計(jì)師作準(zhǔn)備。
金華市東晨裝飾工程有限公司，原晨帆設(shè)計(jì)工作室，公司成立以來(lái)，一直奉行：“堅(jiān)持創(chuàng)新超越的工作理念”以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念正穩(wěn)步有序的發(fā)展。
首先需要了解室內(nèi)設(shè)計(jì)的程序步驟：
1、設(shè)計(jì)準(zhǔn)備階段
熟悉設(shè)計(jì)有關(guān)的規(guī)范和定額標(biāo)準(zhǔn)，收集分析必要的資料和信息，包括對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的調(diào)查踏勘以及對(duì)同類(lèi)型實(shí)例的參觀等。
在簽訂合同或制定投標(biāo)文件時(shí)，還包括設(shè)計(jì)進(jìn)度安排，設(shè)計(jì)費(fèi)率標(biāo)準(zhǔn)，即室內(nèi)設(shè)計(jì)收取業(yè)主設(shè)計(jì)費(fèi)占室內(nèi)裝飾總投入資金的百分比。
2、方案設(shè)計(jì)階段
方案設(shè)計(jì)階段是在設(shè)計(jì)準(zhǔn)備階段的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步收集、分析、運(yùn)用與設(shè)計(jì)任務(wù)有關(guān)的資料與信息，構(gòu)思立意，進(jìn)行初步方案設(shè)計(jì)，深入設(shè)計(jì)，進(jìn)行方案的分析與比較。
確定初步設(shè)計(jì)方案，提供設(shè)計(jì)文件。室內(nèi)初步方案的文件通常包括：
（1）平面圖，常用比例1：50，1：100；
（2）室內(nèi)立面展開(kāi)圖，常用比例1：20，1：50；
（3）平頂圖或仰視圖，常用比例1：50，1：100；
（4）室內(nèi)透視圖；
（5）室內(nèi)裝飾材料實(shí)樣版面；
（6）設(shè)計(jì)意圖說(shuō)明和造價(jià)概算；
初步設(shè)計(jì)方案需經(jīng)審定后，方可進(jìn)行施工圖設(shè)計(jì)。
3、施工圖設(shè)計(jì)階段
施工圖設(shè)計(jì)階段需要補(bǔ)充施工所必要的有關(guān)平面布置、室內(nèi)立面和平頂?shù)葓D紙，還需包括構(gòu)造節(jié)點(diǎn)詳細(xì)、細(xì)部大樣圖以及設(shè)備管線圖，編制施工說(shuō)明和造價(jià)預(yù)算。
4、設(shè)計(jì)實(shí)施階段
設(shè)計(jì)實(shí)施階段也即是工程的施工階段。室內(nèi)工程在施工前，設(shè)計(jì)人員應(yīng)向施工單位進(jìn)行設(shè)計(jì)意圖說(shuō)明及圖紙的技術(shù)交底；工程施工期間需按圖紙要求核對(duì)施工實(shí)況，有時(shí)還需根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)況提出對(duì)圖紙的局部修改或補(bǔ)充；施工結(jié)束時(shí)，會(huì)同質(zhì)檢部門(mén)和建設(shè)單位進(jìn)行工程驗(yàn)收。其次了解室內(nèi)設(shè)計(jì)方法，趙師傅給我講解了以下三種：
1、大處著眼、細(xì)處著手，總體與細(xì)部深入推敲。
2、從里到外、從外到里，局部與整體協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
3、意在筆先或筆意同步，立意與表達(dá)并重 經(jīng)過(guò)仔細(xì)推敲和在工作中的實(shí)際運(yùn)用，我發(fā)現(xiàn)上面三條確實(shí)很實(shí)用，跟那些經(jīng)驗(yàn)豐富的設(shè)計(jì)師交流有聽(tīng)君一席話勝讀十年書(shū)的感覺(jué)。
再次是掌握了一些設(shè)計(jì)軟件小技巧，提高了軟件運(yùn)用的熟練程度。例如：巧變二維背景為三維場(chǎng)景、時(shí)光隧道的制作等。
在過(guò)個(gè)十天的樣子我暑假的實(shí)踐就要結(jié)束了。
想想這一個(gè)暑假，雖然倒貼了一個(gè)暑假，但是我覺(jué)得，比我在學(xué)校一年學(xué)的還多。
剛進(jìn)入大學(xué)，我認(rèn)為的設(shè)計(jì)師只要會(huì)畫(huà)圖，什么事都好了。
現(xiàn)在我知道了并不是我的想當(dāng)然，設(shè)計(jì)師要知道的不只是畫(huà)圖。
辛辛苦苦的一個(gè)暑假，讓我了解了很多專(zhuān)業(yè)的東西。
一心想從事室內(nèi)的我覺(jué)得好用壓力，而我的不專(zhuān)業(yè)性，也就可能被市場(chǎng)所淘汰。
壓力，隨之而來(lái)。
考學(xué)前的迷茫，現(xiàn)在的壓力，讓我十分不安。
經(jīng)過(guò)一點(diǎn)時(shí)間的學(xué)習(xí)，我深刻體會(huì)到了做人做事要踏實(shí)，工作積極主動(dòng)，切記浮躁：現(xiàn)在社會(huì)是一個(gè)誠(chéng)信的社會(huì)，公司招人也希望能招個(gè)踏實(shí)認(rèn)真的人，熱門(mén)思想?yún)R報(bào)認(rèn)真完成份內(nèi)的工作是你的職責(zé)，不管好不好做，我覺(jué)得這是起碼的職業(yè)道德，勇敢的“主動(dòng)請(qǐng)纓”能為你贏得更多的機(jī)會(huì)。只要勤問(wèn)、勤學(xué)、勤做，就會(huì)有意想不到的收獲，善于學(xué)習(xí)和總結(jié)，勤于思考：不要一味的做事，我堅(jiān)持在每做一件事前和事后都仔細(xì)想想，有沒(méi)有更好的解決方案？做之前多想想，多向有經(jīng)驗(yàn)的請(qǐng)教，能幫你降低風(fēng)險(xiǎn)、減少投入、少走彎路，做的時(shí)候心里也才有底；做好之后再來(lái)想想就是總結(jié)，就是經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)相信自己，是金子總會(huì)發(fā)光的：不要埋怨工資大低，工作太累、沒(méi)給發(fā)展機(jī)會(huì)，先問(wèn)一下，自己為公司帶來(lái)了多少利益？如果沒(méi)帶來(lái)利益，一切都是白扯淡！踏踏實(shí)實(shí)做事，只要你能為公司帶來(lái)利益，在目前這個(gè)社會(huì)，相信公司會(huì)不會(huì)虧待你的。
還有一些其它體會(huì)，比如找工作就有：找工作不難，找個(gè)滿意的工作很難；公司招人容易，招到滿意的人很難。
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇四
學(xué)院：林xx
專(zhuān)業(yè)：森林xx類(lèi)
班級(jí)：xx0xx班
姓名：張舒遠(yuǎn)
學(xué)號(hào)：xx0090300xx5
實(shí)踐單位：貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司
實(shí)踐時(shí)間：20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日，共計(jì)40天
餐飲業(yè)打工社會(huì)寒假實(shí)踐報(bào)告書(shū)。
在現(xiàn)實(shí)的高校教育中，我們能學(xué)到知識(shí)技能，能學(xué)到先進(jìn)思想，但是，大學(xué)畢竟是校園，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限，了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，但是我們將來(lái)必定要走向社會(huì)，融入社會(huì)，這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，與社會(huì)的交流必須自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì)，在這寒假之際，正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng)，投身社會(huì)，走進(jìn)社會(huì)，了解社會(huì)現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo)，為將來(lái)的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。
本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入，而我所選擇的專(zhuān)業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩，所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車(chē)指定苗菜文化獨(dú)家接待單位，該公司重點(diǎn)開(kāi)發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國(guó)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè)，固定員工700余人，每日營(yíng)業(yè)額50萬(wàn)左右，多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。
本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大，所以沒(méi)有必要做工作安排和工作策劃，需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。
經(jīng)過(guò)40余天的時(shí)間活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面，即社會(huì)方面，公司方面和個(gè)人方面。
xx社會(huì)方面
正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流，可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外，這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合，這些無(wú)疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。
xx公司方面
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇五
社會(huì)調(diào)查的方法手段：
1、問(wèn)卷調(diào)查
2、實(shí)地調(diào)查
3、座談會(huì)
4、走訪請(qǐng)教
5、蹲點(diǎn)調(diào)查
6、個(gè)別談心
7、查閱歷史文獻(xiàn)
調(diào)查報(bào)告的特點(diǎn)有三：真實(shí)性，針對(duì)性，結(jié)構(gòu)單一
調(diào)查報(bào)告由標(biāo)題、正文和落款三部分構(gòu)成正文的書(shū)寫(xiě)，正文一般由導(dǎo)語(yǔ)、主體和結(jié)尾三部分構(gòu)成。
主體部分：主體部分寫(xiě)的調(diào)查研究涉及到的具體情況、做法和經(jīng)驗(yàn)。為了眉清目秀，常常以標(biāo)題標(biāo)明。常見(jiàn)結(jié)構(gòu)形式為：
（1）按照事情的產(chǎn)生、發(fā)展和變化過(guò)程寫(xiě)
（2）用對(duì)照比較的方法寫(xiě)
（3）根據(jù)內(nèi)容特點(diǎn)，把問(wèn)題分列幾個(gè)方面寫(xiě)。小標(biāo)題要簡(jiǎn)而明。
結(jié)尾部分：結(jié)尾部分是調(diào)查研究的結(jié)束語(yǔ)，即全文的思考、建議結(jié)論。
對(duì)策要具體說(shuō)明解決問(wèn)題的途徑與措施具有可操作性；反思要求正面議論；教益內(nèi)容談該次社會(huì)調(diào)查對(duì)調(diào)查者本人的教育意義、感悟和提高。
總的來(lái)說(shuō)，正文的導(dǎo)語(yǔ)部分以介紹情況、說(shuō)明目的為主；主體部分以詳細(xì)描述社會(huì)現(xiàn)象的實(shí)況，報(bào)告實(shí)地調(diào)查的結(jié)果為主；結(jié)尾部分則是以對(duì)這一現(xiàn)象的討論、思考總結(jié)為主，在必要的時(shí)候，還要提出調(diào)查組個(gè)人的想法以及解決問(wèn)題的建議，以引起社會(huì)的重視，或供有關(guān)部門(mén)參考。
1、關(guān)于食品安全問(wèn)題的調(diào)查
2、某地關(guān)于網(wǎng)絡(luò)輿論看法的調(diào)查報(bào)告
3、某行業(yè)誠(chéng)信問(wèn)題的調(diào)查
4、關(guān)于家庭對(duì)青少年道德修養(yǎng)教育調(diào)查報(bào)告
5、某地消費(fèi)文化問(wèn)題調(diào)查研究
6、某地交通違規(guī)現(xiàn)象的調(diào)查
7、生活方式的改變與生活滿意度調(diào)查分析
8、“青年志愿者”發(fā)展?fàn)顩r和影響調(diào)查研究
9、周邊社區(qū)對(duì)“消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法”認(rèn)識(shí)水平的調(diào)查
10、某地區(qū)公民道德素質(zhì)的調(diào)查
要求：
每3—7人組成一組，選一個(gè)題目，利用寒假期間做調(diào)查研究，寫(xiě)調(diào)查報(bào)告。按照要求寫(xiě)，格式正確，寫(xiě)清分工。字?jǐn)?shù)應(yīng)在20xx——3000字。
材料真實(shí)問(wèn)題明確，觀點(diǎn)鮮明立場(chǎng)正確；數(shù)據(jù)準(zhǔn)確層次清晰、結(jié)構(gòu)合理邏輯性強(qiáng)；稿件形式：符合排版模式自留word文檔備份。
上交時(shí)間：下學(xué)期開(kāi)學(xué)第二周周五下午；一教201
做調(diào)查研究的背景資料一同上交。
老師聯(lián)系電話：
xx：xxxx
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇六
大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是我國(guó)高校開(kāi)展素質(zhì)教育的重要途徑。下面是愛(ài)匯網(wǎng)小編為大家整理的大學(xué)生實(shí)踐報(bào)告1000字范文,供大家閱讀!
本次暑假，自己選擇了化妝品柜臺(tái)銷(xiāo)售工作。首先我到化妝品店聯(lián)系了店主，表明了自己的目的，與店主進(jìn)行了協(xié)作溝通，店主表示愿意接受我的社會(huì)實(shí)踐請(qǐng)求。
在工作中，店長(zhǎng)要求我們每天工作六個(gè)小時(shí)，早晚班輪換。由于我是新人，起初五天，有一個(gè)工作經(jīng)驗(yàn)豐富的同事和我一起上班，教授我各種推銷(xiāo)和化妝技巧以及各種注意事項(xiàng)。我在學(xué)習(xí)的同時(shí)，積極主動(dòng)的熟悉各類(lèi)化妝品的說(shuō)明，牢牢記住各類(lèi)特性，我深信，過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)知識(shí)是從事服務(wù)業(yè)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。再者，我便開(kāi)始模仿同事的表情、語(yǔ)氣以及面對(duì)問(wèn)題敏銳的反應(yīng)和解決問(wèn)題的有序與從容，這是顧客可信賴(lài)我們的前提，飽滿的熱情、滿腹的自信、還有一份堅(jiān)定的勇敢都是成功的諸多法寶。慢慢的，我開(kāi)始主動(dòng)上前推銷(xiāo)，首先判斷顧客的需求，小而言之，就是觀察顧客的膚質(zhì)從而做出準(zhǔn)確的判斷，哪類(lèi)護(hù)膚品或者化妝品適合其膚質(zhì)。從而進(jìn)行推薦，引到其適用，耐心地最大程度的滿足顧客需求。從價(jià)位、功效、質(zhì)量及售后全方位服務(wù)。
起初，由于沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn)，不好意思向顧客推薦，說(shuō)話常常斷斷續(xù)續(xù)，還不時(shí)臉紅接吧，總表達(dá)不了自己想要表達(dá)的東西，后來(lái)經(jīng)過(guò)一次次的嘗試，掌握了溝通技巧，終于取得了實(shí)質(zhì)的成績(jī)。永遠(yuǎn)忘不了自己成功推銷(xiāo)第一件產(chǎn)品后帶來(lái)的喜悅。
其次，我發(fā)現(xiàn)與同事的相處以及與周邊柜臺(tái)銷(xiāo)售員的相處也是我們工作的重要組成部分之一，人與人的相互適應(yīng)、相互包容、相互理解促成我們良好的人際關(guān)系，使我們處在一個(gè)和諧的工作環(huán)境之中，工作質(zhì)量自然就穩(wěn)步上升。如此，不僅利于自己的工作利于他人的工作，更重要的是也有利于店主和顧客，營(yíng)業(yè)額升高，顧客滿意度上升。和諧的工作環(huán)境要靠我們自己去營(yíng)造，現(xiàn)在到處充滿著競(jìng)爭(zhēng)，似乎身邊少了許多人情味，功利之心人人皆有，但我覺(jué)得二者并不完全矛盾，我們應(yīng)當(dāng)權(quán)衡利弊適度改變一下心態(tài)，從而從容的面對(duì)當(dāng)今的就業(yè)、從業(yè)形勢(shì)。
這次實(shí)踐，使我看到了社會(huì)的復(fù)雜，了解到為事的.不易，更加堅(jiān)定了我為自己的目標(biāo)不斷努力奮斗的決心與信心。我充分意識(shí)到只有不斷充實(shí)自己，才能有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力，是自己的能力立于他人之上，成為同行者中的佼佼者，亦是就業(yè)大潮中的寵兒。
由于是短期工，沒(méi)有太多經(jīng)驗(yàn)，所以這次實(shí)踐得到的工資并不多。但我想在實(shí)踐中得到的鍛煉選不是金錢(qián)可以比擬的。通過(guò)這次實(shí)踐，我鍛煉了自己的社會(huì)適應(yīng)能力，學(xué)到了與顧客溝通交流的技巧，體驗(yàn)到了找工作的不易以及工作的艱辛。豐富了工作經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)自身的價(jià)值也得到了一定程度的提高，使將來(lái)的就業(yè)規(guī)劃更明了。
我會(huì)繼續(xù)努力!努力完成自身價(jià)值的同時(shí)，將自己塑造成當(dāng)代人才!
又一年的夏天來(lái)到，又一年的暑假悄然而至。這個(gè)暑假對(duì)于我來(lái)說(shuō)是個(gè)不同于以往的暑假。這個(gè)暑假是我大學(xué)的第一個(gè)暑假，在這個(gè)住家。我第一次參加了社會(huì)實(shí)踐。第一次一個(gè)人試著走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)。
放暑假我去了武漢，從去武漢的那天就開(kāi)始下雨，不知道是老天可憐誰(shuí)還是在故意捉弄我們這些參加暑期實(shí)踐的學(xué)生。我現(xiàn)在清楚的記得，一共下了8天的雨，在這8天中，我們幾個(gè)哥們住在租來(lái)的房子中，每天自己買(mǎi)菜做飯，吃完飯后就玩牌。因?yàn)橄掠?，我們無(wú)事可做。沒(méi)有國(guó)多久，我們身上的錢(qián)就快花完了。但是我們一直都還沒(méi)有找到工作，當(dāng)時(shí)我們就像電視劇蝸居的情景一樣。因?yàn)槭堑谝淮坞x開(kāi)父母。離開(kāi)學(xué)校自己獨(dú)立出來(lái)。我們一直都不向家里要錢(qián)。也正因?yàn)檫@樣，讓我們體會(huì)到了生活的不易，融入社會(huì)的艱辛。
也許是我們一直的堅(jiān)持，我們找到了一份工作，我們跟著武勘院去搞勘察了。我去了廣東，廣東是一個(gè)比較發(fā)達(dá)的城市。我在沿海邊和他們工作，也是因?yàn)檫@次的勘察，讓我第一次看到了大海，是那么的廣闊，令人向往。廣東的天氣沒(méi)有武漢的熱，每天都有涼爽的海風(fēng)，就這樣，我開(kāi)始了我的第一次暑期社會(huì)實(shí)踐，第一次和社會(huì)中的人做事打交道。在這個(gè)集體中，大部分的人都是我的老鄉(xiāng)。他們很照顧我，也經(jīng)常幫助我。
啟示
暑假已結(jié)束了，我的暑期社會(huì)實(shí)踐也結(jié)束了。在這次的打工中我覺(jué)得我學(xué)到了已經(jīng)不只是書(shū)本上的知識(shí)了，更多的是社會(huì)知識(shí)了，具體有幾下幾個(gè)方面。
1;我懂得了應(yīng)該如何更好的展示自己，低調(diào)做人，高調(diào)做事這句話一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò)。
2;無(wú)論做什么，只要是你要去做的就一定要認(rèn)真仔細(xì)的去做好，做事不要怕吃虧，要靈活，能隨機(jī)應(yīng)變，不要做事漫不經(jīng)心的，既然選擇了就一定要做好。
3;在這次實(shí)踐中，我學(xué)到了一門(mén)技術(shù)，我知道了做勘察的程序，需要的機(jī)械和需要怎樣的技術(shù)人才。
4;在社會(huì)中我們要能學(xué)會(huì)和比我們年齡大的人去溝通，善于了解他們的性格，只要你能和他們善于溝通，做事能和他們風(fēng)格相似，你和他們一樣會(huì)成為好朋友的。
5;我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種狂妄，家里的那種嬌寵。不要期望太高，要一步一步的去完成，我們要有一顆平常的心，樂(lè)觀的去面對(duì)社會(huì)里遇到的不如意和挫折。正確的估價(jià)自己，給自己一個(gè)正確的定位。
6;俗話說(shuō)，朋友多了路好走，的確，一個(gè)人必須有好朋友，朋友越多，出路就會(huì)多一條。所以，我覺(jué)得人生重要的是朋友。
從x月x日到x月x日，整個(gè)暑假，每天都在進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐——從宿舍到公司上班，上班的環(huán)境是在空調(diào)室內(nèi)，對(duì)著電腦而工作，其實(shí)挺輕松的，就是每天對(duì)著資料打打電話，上班時(shí)間是早上8：30到下午6:00，中午有兩個(gè)小時(shí)的休息時(shí)間，但是每天坐幾個(gè)鐘，要打一兩百個(gè)電話，有點(diǎn)厭煩是難免的。在這個(gè)話務(wù)員的工作上，學(xué)到了許多知識(shí)，這個(gè)暑假很特別，時(shí)間過(guò)得很充實(shí)，在為人處事等方面都讓我受益匪淺。
一開(kāi)始，我去面試這個(gè)兼職時(shí)，以為是學(xué)校里的，暑假在這里幫忙招生，結(jié)果打電話過(guò)去問(wèn)了才知道是學(xué)校外面的公司在招話務(wù)員。同學(xué)都說(shuō)話務(wù)員這個(gè)工作很累，每天要打很多電話，很枯燥。但是我沒(méi)做過(guò)話務(wù)員，想挑戰(zhàn)一下電話營(yíng)銷(xiāo)這一行業(yè)，所以就去公司面試了。本來(lái)還有一個(gè)培訓(xùn)的，結(jié)果我因?yàn)橐荚?，培?xùn)就錯(cuò)過(guò)了，什么的不知道，就給了我?guī)追葙Y料，讓我坐在辦公室里自己先看一下，辦公室里還有其他的暑假工，有些還是高中剛畢業(yè)的，我在這次實(shí)踐的過(guò)程中倒是認(rèn)識(shí)了很多人，我們學(xué)校的還有兩個(gè)。培訓(xùn)進(jìn)行了幾天，因?yàn)槿诉€沒(méi)找齊，我們這幾個(gè)第一個(gè)星期就是在辦公室里看看資料，后來(lái)也給我們練過(guò)，讓我們隨便在資料上找一個(gè)號(hào)碼，打過(guò)去推銷(xiāo)防偽標(biāo)簽，剛開(kāi)始很緊張，因?yàn)闆](méi)打過(guò)，而且都是老總，有時(shí)候我想的和他問(wèn)的不一樣，我就慌了，不知道要怎么回答，后來(lái)練了兩天好多了，經(jīng)理告訴我們，他第一次打電話的時(shí)候也很緊張，慢慢電話打多了，有感覺(jué)了，就不會(huì)這樣了。
公司是中鼎國(guó)信防偽有限公司，去年剛成立的，所以是一個(gè)挺新的公司，有采購(gòu)部、市場(chǎng)一部和二部、行政部、技術(shù)部、還有會(huì)計(jì)，挺完善的。公司剛成立時(shí)，所有員工都是通過(guò)培訓(xùn)，然后以自薦的形式去競(jìng)選職位的，讓其他的職員投票，聽(tīng)起來(lái)挺好的，可以刺激大家的積極性和膽識(shí)。大多公司上下班是用打卡的形式，這里都是掃描指紋的，這樣可以避免代別人打卡的現(xiàn)象。這里的公司主要是做防偽標(biāo)簽的，我們的任務(wù)就是打電話尋找潛在的意向客戶，發(fā)資料給他們看看，同時(shí)還要介紹一下用了防偽標(biāo)簽的好處，它可以防止別人對(duì)自己產(chǎn)品的假冒偽劣，幫助打假，為公司節(jié)省開(kāi)支，還可以讓購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者放心。每天我們都要跟形形色色的人聯(lián)系，有些態(tài)度好、有些態(tài)度差，剛開(kāi)始跟那些老總聊的時(shí)候，還很緊張，鍛煉了幾天之后，就沒(méi)什么感覺(jué)了，大多數(shù)情況下我們都能應(yīng)對(duì)。因?yàn)樽鲞@一行需要員工每天都要有激情，所以這里星期一早上都要開(kāi)早會(huì)，終結(jié)一下上個(gè)星期的工作情況，完成了那些任務(wù)(這里的市場(chǎng)部每個(gè)人每個(gè)月都會(huì)有目標(biāo)，根據(jù)人的能力的不同，分配的任務(wù)也不一樣)，接下來(lái)就是唱歌，那首“相信自己”所有員工都一起唱，我第一次發(fā)現(xiàn)原來(lái)這首歌這么有激情，這么讓人振奮，呵呵。在這里我們還和董事長(zhǎng)談過(guò)話，他才三十幾歲，挺年輕的，在董事長(zhǎng)室里，他還跟我們談了他的創(chuàng)業(yè)史。以前他是本科畢業(yè)，分配到三門(mén)的一家派出所里當(dāng)警察，那里的辦公室里就兩臺(tái)電腦，一臺(tái)是上司用，另外的一臺(tái)他們要十幾個(gè)人共用，所以有些人就一大早過(guò)去蹲點(diǎn)，搶電腦，他自己不喜歡玩，每天早上就是看看報(bào)紙，然后去老警員那里逛逛。他發(fā)現(xiàn)自己不能適應(yīng)那里的生活方式，而且警察這一行業(yè)升遷是最慢的，有些人干了一輩子，到快退休的時(shí)候才被升了一個(gè)很小的官，發(fā)現(xiàn)了這一點(diǎn)之后，毅然決定辭職，自己去打拼。也換過(guò)很多行業(yè)，在為別人工作的時(shí)候，學(xué)到了很多東西，也建立了一定的關(guān)系網(wǎng)，再后來(lái)就是自己去開(kāi)公司了。
接下來(lái)的幾天，我們都是在會(huì)議室里打電話，11個(gè)人。每天都是對(duì)著一疊資料，打給全國(guó)的人，有時(shí)候打到人好的，一天的心情也會(huì)很好，有時(shí)候難免會(huì)遇見(jiàn)那些素質(zhì)不高的，可能還會(huì)罵人的，這些都是我們避不了的。在打電話的過(guò)程中，我們都是邊打邊學(xué)，他們一般都會(huì)問(wèn)我們什么問(wèn)題，我們應(yīng)該怎么回答。 在接電話跟打電話的時(shí)候，第一句不能說(shuō)“喂”，這樣很不禮貌，但是我們打電話的第一句都是“喂”，已經(jīng)變成了一種習(xí)慣，每次都脫口而出。雖然打電話的時(shí)候?qū)Ψ娇床灰?jiàn)我們，但是我們還是要坐直，面帶微笑的說(shuō)話，在你說(shuō)話的時(shí)候，對(duì)方會(huì)感覺(jué)的到的，而且這也從側(cè)面反映了一個(gè)人的工作態(tài)度。公司為了讓我們有競(jìng)爭(zhēng)，還給我們分了兩組，讓我們互相pk，看哪組的最好，還有獎(jiǎng)，每組都有一個(gè)組長(zhǎng)，當(dāng)然還有一個(gè)大組長(zhǎng)，大組長(zhǎng)是管兩個(gè)組長(zhǎng)的，責(zé)任最重，我們每天的業(yè)績(jī)都要記錄下來(lái)，打了多少個(gè)電話，有多少個(gè)意向客戶等等。有些人在工作之后覺(jué)得不適應(yīng)，選擇了離開(kāi)，我也有過(guò)這種想法，覺(jué)得每天這樣很累，但是又覺(jué)得既然做了，就應(yīng)該把它做完，堅(jiān)持下去，還是用句古語(yǔ)：“既來(lái)之則安之”，留下來(lái)，并且我也相信有努力就有收獲，結(jié)果并不是最重要的，過(guò)程才能助我成長(zhǎng)。
這個(gè)暑假，無(wú)論是工作上或是生活，我覺(jué)得都學(xué)到很多，也收獲了很多，交到很多新朋友，適應(yīng)了新環(huán)境，融合到新的人和事，快樂(lè)地和她們生活了一個(gè)暑假，真地很精彩。其實(shí)，與人相處，最重要的一點(diǎn)就是要尊重他人，就像微笑是相互的。生活中無(wú)小事，但是事事讓人受教育，只要用心去做好，相信無(wú)論是什么樣的事，都會(huì)有好的轉(zhuǎn)機(jī)，也能做得更好!
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇七
大一 班級(jí)：xx班
xx 學(xué)號(hào): xx
作為一名大學(xué)生，為那些學(xué)弟學(xué)妹給予學(xué)習(xí)上的幫助，幫一名高三的學(xué)妹補(bǔ)課。將高中階段的知識(shí)大致地給她總結(jié)一遍，目的就是盡自己最大努力幫助她提高學(xué)習(xí)成績(jī)。
通過(guò)一個(gè)星期的補(bǔ)課，將高中階段的數(shù)學(xué)和英語(yǔ)兩科的基本框架和重難點(diǎn)給學(xué)妹指出來(lái)。每天下午她到我家來(lái)，我給她講數(shù)學(xué)和英語(yǔ)的知識(shí)點(diǎn)，同時(shí)指導(dǎo)她完成暑假作業(yè)，并為她解答疑點(diǎn)。
首先，對(duì)于教人而言，我還算是個(gè)熟手，有一定的經(jīng)驗(yàn)。雖然學(xué)生是個(gè)高三的同學(xué)，對(duì)我這個(gè)剛邁入大學(xué)的大學(xué)生而言，還存在一些問(wèn)題。但是，她是文科生，我高中時(shí)是理科生，在高中階段，我的理科數(shù)學(xué)還算優(yōu)秀，英語(yǔ)也比較拔尖，所以我還是有信心教好這個(gè)學(xué)妹。
在開(kāi)始的幾天里，我并沒(méi)有急于給她講書(shū)本上的知識(shí)。而是先和她溝通了一番，大概了解了她的學(xué)習(xí)情況，覺(jué)得她是一個(gè)很聰明的女生，于是，我覺(jué)得應(yīng)該將書(shū)本上的內(nèi)容挑重點(diǎn)給她講。
針對(duì)她的英語(yǔ)成績(jī)不是很突出，數(shù)學(xué)成績(jī)也是中等的狀況，我決定從多方面著手。在英語(yǔ)上，通過(guò)了解，她平時(shí)在學(xué)校，除了英語(yǔ)聽(tīng)力課程及老師所布置的聽(tīng)力作業(yè)外，幾乎沒(méi)有付出其他時(shí)間去聽(tīng)別的材料，而導(dǎo)致對(duì)不同的語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)適應(yīng)不了，在做聽(tīng)力考試試題時(shí)，常常因?yàn)檎`聽(tīng)、錯(cuò)聽(tīng)而丟掉了不該丟的分。
針對(duì)這樣的毛病，在這個(gè)暑假，我給她開(kāi)了個(gè)藥方：聽(tīng)不同的聽(tīng)力材料，每天一次，每次半個(gè)小時(shí)。這些她也基本上做到了，什么英語(yǔ)廣播，英語(yǔ)故事，英語(yǔ)短篇小說(shuō)……能聽(tīng)的也盡量聽(tīng)了，整個(gè)假期下來(lái)，效果還挺好，詞匯量擴(kuò)大了，聽(tīng)力技巧也掌握了不少。相信在下學(xué)期的學(xué)習(xí)過(guò)程中，會(huì)有很大的改進(jìn)。
同時(shí)，我每天督促她記高中階段的單詞，并每天抽查部分單詞，使她的閱讀水平得到提高，在英語(yǔ)閱讀速度上有了飛越。在她做閱讀時(shí)，有些不容易懂的單詞，我就根據(jù)自已的經(jīng)驗(yàn)教她從文章整體上理解。一段時(shí)間下來(lái)，她的收獲還是很大的。
在數(shù)學(xué)上，我從書(shū)上的內(nèi)容一點(diǎn)點(diǎn)讓她學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)，給她舉了一些比較有代表性的例子后，她會(huì)很認(rèn)真的將書(shū)上的內(nèi)容細(xì)致的回味一遍，加深印象。然后我會(huì)給她留一些課后習(xí)題，讓她自己研究。第二天再給她講前一天的習(xí)題，根據(jù)她自身的情況之后就按照書(shū)上的章節(jié)給她一點(diǎn)點(diǎn)滲透數(shù)學(xué)知識(shí)框架，制定相應(yīng)的學(xué)習(xí)計(jì)劃。
由于高中時(shí)數(shù)學(xué)是我比較擅長(zhǎng)的學(xué)科，因此給她補(bǔ)數(shù)學(xué)時(shí)基本上沒(méi)怎么備課，書(shū)上的習(xí)題也都能用多種方法給她解答，每次補(bǔ)課時(shí)給她講一些她不會(huì)做的題，再按照書(shū)上的內(nèi)容一點(diǎn)點(diǎn)講。根據(jù)高中數(shù)學(xué)的各個(gè)版塊，結(jié)合近三年高考數(shù)學(xué)的出題模式，給她分類(lèi)講解。從做選擇題、填空題、解答題的時(shí)間控制上和策略上對(duì)她進(jìn)行實(shí)例講解，讓她做每一套試卷時(shí)心里都有了一定的譜。
就這樣每天教她學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)累了我們也會(huì)聊天，緩解她學(xué)習(xí)的壓力，一個(gè)多星期的時(shí)間很快就過(guò)去了，雖然短暫的時(shí)間我不能幫助她太多，但我覺(jué)得自己已經(jīng)盡力了。
通過(guò)一個(gè)多星期的家教，我對(duì)我以前所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行了一次實(shí)踐，幫助了別人，也提高了自己作為一名師范生的教學(xué)能力。
短暫的實(shí)踐活動(dòng)讓我懂得很多，教書(shū)不是一件容易的事情，只有自己的能力提高才能教好別人。談到做家教的最大感受，就是一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去，提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇八
這個(gè)社會(huì)實(shí)踐對(duì)于我來(lái)說(shuō)受益頗多，感受頗深。我花了將近半個(gè)月在上虞的一家連鎖服裝店(上虞市云***時(shí)尚生活館)社會(huì)實(shí)踐，雖然實(shí)踐的內(nèi)容和本專(zhuān)業(yè)的內(nèi)容相關(guān)，但多看看店里的那些由專(zhuān)人精心放置和搭配的衣服，也能在腦海中知道點(diǎn)色彩方面的搭配，對(duì)于從事美工方面的工作還是有點(diǎn)小用的。
我在店里實(shí)踐的內(nèi)容是做導(dǎo)購(gòu)。以前，從我是一個(gè)顧客的角度去看，認(rèn)為做導(dǎo)購(gòu)很輕松的，只要顧客來(lái)看衣服的時(shí)候招呼一下就可以了，其實(shí)不然。導(dǎo)購(gòu)需要整理即將要出樣的衣服，要在門(mén)口做迎賓，要在出樣時(shí)把一些有褶皺的衣服熨平。。。
所以說(shuō)，只有自己親自體驗(yàn)過(guò)才知道其中的酸甜苦辣。實(shí)踐第一天，我?guī)е粗秃?jiǎn)單的感覺(jué)踏進(jìn)了我工作的店鋪，店長(zhǎng)把員工們叫來(lái)集合，然后來(lái)了次軍訓(xùn)似的前后左右轉(zhuǎn)，接著便是跳一段舞，她說(shuō)公司這樣規(guī)定是為了讓我們振奮起來(lái)，以最好的精神面貌和心態(tài)去對(duì)待一天的工作。
第一天的開(kāi)端讓我深深明白了工作的不容易，僅僅是開(kāi)個(gè)會(huì)議就開(kāi)了一個(gè)多小時(shí)，店長(zhǎng)的那些話語(yǔ)讓我感到了競(jìng)爭(zhēng)的壓力以及要想成功就要靠自己去努力，而且做導(dǎo)購(gòu)需要技巧，它不僅僅需要磨嘴皮，更重要的是心理戰(zhàn)術(shù)還有的就是信心和耐心。每天去店里的顧客很多，但真正能買(mǎi)的顧客卻不多，所以作為一名導(dǎo)購(gòu)，不能對(duì)顧客發(fā)脾氣，因?yàn)轭櫩褪巧系?，需要我們耐心去講解。高三的時(shí)候老師叫我們高三學(xué)習(xí)了要有緊迫感，要有乘勝追擊的力量。原來(lái)，不僅僅是在高三，人生的每一個(gè)階段都要如此，有壓力才會(huì)有動(dòng)力。
實(shí)踐第一天，我真的感到很累，連一點(diǎn)偷懶的機(jī)會(huì)也沒(méi)有，我從早上7:50站到傍晚5:00，中間只有半小時(shí)的午飯時(shí)間，整一天只有站立和走動(dòng)，站時(shí)也不能隨意站，要站得有形象，要微笑著去迎接顧客，如果有哪方面做得不夠好都是和分?jǐn)?shù)和金錢(qián)掛鉤的，公司的目的是為了讓員工們能夠認(rèn)真去遵守公司的規(guī)章制度。第一天也是我去適應(yīng)那種生活：早上5點(diǎn)起床，晚上九點(diǎn)睡覺(jué)。后來(lái)有一天，店長(zhǎng)對(duì)我說(shuō)，你挺能吃苦的，寒假來(lái)實(shí)踐的學(xué)生做了一兩天就吃不消了。其實(shí)當(dāng)時(shí)我想，我第一天就覺(jué)得辛苦，只是有種信念告訴我，我要堅(jiān)持下去，這次實(shí)踐不僅是對(duì)我的一種磨煉，更是一種對(duì)自己的肯定。
接下來(lái)的實(shí)踐生活我漸漸習(xí)慣了，依然是5點(diǎn)的鬧鐘聲拉起了睡夢(mèng)中的我，依然是在黑夜中拖著疲憊的身體進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)，依然是跳那段舞，依然是店長(zhǎng)開(kāi)的會(huì)議，依然是員工們一個(gè)個(gè)的目標(biāo)，依然是那一聲聲的加油,加油。
這幾天的實(shí)踐生活，我總結(jié)為“累并收獲著，踐且思考著”。
所謂工作沒(méi)有不累的活，無(wú)論做什么工作都需要付出汗水和努力的，要腳踏實(shí)地一步步地去學(xué)，一步一步地去完成。作為一個(gè)大學(xué)生，20年來(lái)我從沒(méi)有很勞累的去工作過(guò)，在我的腦海中工作并不一定是累的，可體驗(yàn)告訴我累。是的，我累過(guò)，但我還是挺高興的，累磨練了我的意志，在我想要放棄的時(shí)候重新選擇去堅(jiān)持，因?yàn)槲乙环矫嫦脲憻掑憻捵约?，另一方面想知道自己的意志力。意志力?duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)是尤為重要的，我要去磨練自己的意志力。我在熟悉貨品，在看導(dǎo)購(gòu)如何和顧客溝通以及去推出店里的`衣服，僅僅從這里，我就收獲了很多東西。其一,顧客是上帝，對(duì)待顧客要有禮貌，在顧客的百般刁難下，仍要保持微笑，要平心靜氣地去解答顧客的每一個(gè)疑慮。其二，在解答顧客的疑慮時(shí)，要有心理戰(zhàn)略，有些顧客明明喜歡那件衣服卻因?yàn)閮r(jià)格太貴說(shuō)不喜歡于是就需要導(dǎo)購(gòu)和顧客進(jìn)行心理的交流了，從顧客的角度讓顧客覺(jué)得買(mǎi)這件衣服是有價(jià)值的。其三，在整理貨品時(shí)需要陳列有序，不同的衣服搭配會(huì)有不同的效果，不同顏色的搭配會(huì)有不同的美感，不同位置的放置會(huì)有不同的風(fēng)格。
本次社會(huì)實(shí)踐的結(jié)束，也讓我思考著。我，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，閱歷不深，只有書(shū)上的理論知識(shí)，沒(méi)有實(shí)踐能力。在當(dāng)我踏上社會(huì)這條道路時(shí)，我總是以最慢的速度前行，一路上磕磕碰碰。一起工作的同事總是把許多她們不愿意做的事推給我，我也不推脫，因?yàn)槲抑牢揖瓦@么短短幾天，有事情做總比無(wú)聊好。因此，我學(xué)會(huì)了熨衣服，整理貨品，陳列衣服。這些看似簡(jiǎn)單的事卻是我以前沒(méi)有做過(guò)的，就連熨衣服也是我第一次去嘗試。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)大字報(bào)上總寫(xiě)了“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可在校園里“與世隔絕”的我們社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)有多少呢?所以，我覺(jué)得以后在學(xué)校里周末要多與社會(huì)接觸從而獲得更多的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。
文憑在社會(huì)中立足也是很有必要的，所以我覺(jué)得在學(xué)校里要學(xué)好自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)打好專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)，以及盡自己最大的努力去獲得更有價(jià)值的專(zhuān)業(yè)證。與人之間的交際在社會(huì)中立足也是必要的，所謂“在家靠父母，出門(mén)靠朋友”。在工作的時(shí)候很多不懂的事都是向員工詢問(wèn)后解決的。一顆堅(jiān)持的心在社會(huì)中更是必不可少的，所以我覺(jué)得在學(xué)校中不論學(xué)習(xí)還是其他的事都要讓自己去鍛煉從而學(xué)會(huì)堅(jiān)持。
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇九
新冠肺炎疫情發(fā)生以后，山陰縣干部群眾團(tuán)結(jié)一心，齊心戰(zhàn)“疫”。在街道、廣場(chǎng)、社區(qū)等防控一線，眾多的新時(shí)代社會(huì)實(shí)踐志愿者們，他們以學(xué)習(xí)雷鋒為榜樣，用自己的實(shí)際行動(dòng)書(shū)寫(xiě)著新時(shí)代奉獻(xiàn)的篇章，成為山陰縣疫情防控的重要力量。
在山陰政府廣場(chǎng)，活躍著一群新時(shí)代社會(huì)實(shí)踐青年志愿者，疫情發(fā)生以后，他們主動(dòng)報(bào)名，加入到疫情防控中。志愿者們提醒著過(guò)往行人，現(xiàn)在還是疫情防控二級(jí)響應(yīng)，要按照防控要求，注意個(gè)人防護(hù)。
山陰縣新時(shí)代社會(huì)實(shí)踐志愿者劉澤峰:我們主要是勸阻行人，佩戴好口罩。這幾天天氣好了，很多家長(zhǎng)帶著小孩子進(jìn)到政府廣場(chǎng)里邊玩耍。我們會(huì)進(jìn)行勸返，盡快回家，因?yàn)楫?dāng)前的疫情還沒(méi)有解除。
為奮力譜寫(xiě)新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義山陰篇章凝聚強(qiáng)大的精神力量，推動(dòng)山陰創(chuàng)新實(shí)施“2361”工作思路，建設(shè)群眾身邊的志愿隊(duì)伍，開(kāi)展群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的文明實(shí)踐活動(dòng)，山陰縣掛牌成立了新時(shí)代文明實(shí)踐中心，把服務(wù)群眾同教育引導(dǎo)群眾結(jié)合起來(lái)，把滿足需求同提高素養(yǎng)結(jié)合起來(lái)，由中心統(tǒng)一設(shè)計(jì)制作發(fā)放志愿者服裝。新時(shí)代社會(huì)實(shí)踐志愿者們也用實(shí)際行動(dòng)，來(lái)表達(dá)了對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)和關(guān)切，也詮釋著當(dāng)代青年們的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。
山陰縣新時(shí)代社會(huì)實(shí)踐志愿者盧澤云:參加這次活動(dòng)，我感受到的是榮幸、責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。很榮幸能夠獲得這次機(jī)會(huì)，成為青年志愿者，為家鄉(xiāng)的防疫行動(dòng)做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
志愿者中，有群眾，有黨員，他們活躍在街道、社區(qū)、鄉(xiāng)村。據(jù)了解，疫情防控期間，山陰縣共有1125名新時(shí)代社會(huì)實(shí)踐志愿者參加防控，其中黨員志愿者900人，群眾志愿者225人。山陰到還力爭(zhēng)到20xx年底，使各類(lèi)志愿服務(wù)組織達(dá)到200個(gè)，注冊(cè)志愿者超過(guò)1萬(wàn)人，進(jìn)一步擴(kuò)大全縣新時(shí)代文明實(shí)踐活動(dòng)的影響力，營(yíng)造全民參與新時(shí)代文明實(shí)踐活動(dòng)的良好氛圍。
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇十
寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告書(shū)（餐飲業(yè)打工）
一：實(shí)踐人信息
學(xué)院：林學(xué)院
專(zhuān)業(yè)：森林資源類(lèi)
班級(jí)：101班
姓名：舒德遠(yuǎn)
學(xué)號(hào)：1009030025
實(shí)踐單位：貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司
實(shí)踐時(shí)間：xx年1月16日至xx年2月28日,共計(jì)40天
二：實(shí)踐目的
在國(guó)務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下，本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的，實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，完善自我，提升自我，進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想。
在現(xiàn)實(shí)的高校教育中，我們能學(xué)到知識(shí)技能，能學(xué)到先進(jìn)思想，但是，大學(xué)畢竟是校園，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限，了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，但是我們將來(lái)必定要走向社會(huì)，融入社會(huì)，這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，與社會(huì)的交流必須自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì)，在這寒假之際，正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng)，投身社會(huì)，走進(jìn)社會(huì)，了解社會(huì)現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo)，為將來(lái)的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。
三：實(shí)踐單位概況
本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入，而我所選擇的專(zhuān)業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩，所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車(chē)指定苗菜文化獨(dú)家接待單位，該公司重點(diǎn)開(kāi)發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國(guó)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè)，固定員工700余人，每日營(yíng)業(yè)額50萬(wàn)左右，多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。
四：實(shí)踐內(nèi)容
根據(jù)公司的安排和自身的條件，本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在xx年1月16日到xx年2月25日，共計(jì)40天，實(shí)踐地點(diǎn)在貴陽(yáng)市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓，共同參與本次活動(dòng)的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽(yáng)其他高校的學(xué)生，實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。
本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大，所以沒(méi)有必要做工作安排和工作策劃，需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。
五：實(shí)踐結(jié)果
經(jīng)過(guò)40余天的時(shí)間活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面，即社會(huì)方面，公司方面和個(gè)人方面。
1社會(huì)方面
正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流，可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的'作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外，這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合，這些無(wú)疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。
2公司方面
對(duì)于公司方面，我們的加入無(wú)疑是為他們注入了新鮮的血液，我們的工作無(wú)疑會(huì)給他們的效益帶來(lái)相應(yīng)的價(jià)值，具體表現(xiàn)在以下方面：
（1）我們的加入為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想，特別是一些來(lái)自于農(nóng)村基層的一些工作人員，他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來(lái)貴陽(yáng)打工，在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔，初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺(jué)悟意識(shí)越來(lái)越顯得局限，在我與他們的工作和交流中，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事，他們都特別贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼未來(lái)的想法。
（2）我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項(xiàng)目。公司要尋求發(fā)展，就必須了解市場(chǎng)動(dòng)向，了解客人的需求動(dòng)向，了解客人的信息，特別是一些來(lái)自外地到貴州旅游的客人，他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的認(rèn)識(shí)是他們所需要的重要信息，所以我們的工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的。
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇十一
學(xué)院：林xx
專(zhuān)業(yè)：森林xx類(lèi)
班級(jí)：xx0xx班
姓名：張舒遠(yuǎn)學(xué)號(hào)：xx0090300xx5
實(shí)踐單位：貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司
實(shí)踐時(shí)間：xx年xx月xx6日至xx年xx月xx8日，共計(jì)40天
在國(guó)務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下，本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的，實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，完善自我，提升自我，進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想。
在現(xiàn)實(shí)的高校教育中，我們能學(xué)到知識(shí)技能，能學(xué)到先進(jìn)思想，但是，大學(xué)畢竟是校園，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限，了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，但是我們將來(lái)必定要走向社會(huì)，融入社會(huì)，這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，與社會(huì)的交流必須自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì)，在這寒假之際，正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng)，投身社會(huì)，走進(jìn)社會(huì)，了解社會(huì)現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo)，為將來(lái)的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。
本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入，而我所選擇的專(zhuān)業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩，所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車(chē)指定苗菜文化獨(dú)家接待單位，該公司重點(diǎn)開(kāi)發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國(guó)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè)，固定員工700余人，每日營(yíng)業(yè)額50萬(wàn)左右，多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。
根據(jù)公司的安排和自身的條件，本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在xx年xx月xx6日到xx年xx月xx5日，共計(jì)40天，實(shí)踐地點(diǎn)在貴陽(yáng)市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓，共同參與本次活動(dòng)的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽(yáng)其他高校的學(xué)生，實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。
本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大，所以沒(méi)有必要做工作安排和工作策劃，需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。
經(jīng)過(guò)40余天的時(shí)間活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面，即社會(huì)方面，公司方面和個(gè)人方面。
xx社會(huì)方面
正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流，可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外，這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合，這些無(wú)疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。
xx公司方面
對(duì)于公司方面，我們的加入無(wú)疑是為他們注入了新鮮的血液，我們的工作無(wú)疑會(huì)給他們的效益帶來(lái)相應(yīng)的價(jià)值，具體表現(xiàn)在以下方面：
（xx）我們的加入為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想，特別是一些來(lái)自于農(nóng)村基層的一些工作人員，他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來(lái)貴陽(yáng)打工，在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔，初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺(jué)悟意識(shí)越來(lái)越顯得局限，在我與他們的工作和交流中，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事，他們都特別贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼未來(lái)的想法。
（xx）我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項(xiàng)目。公司要尋求發(fā)展，就必須了解市場(chǎng)動(dòng)向，了解客人的需求動(dòng)向，了解客人的信息，特別是一些來(lái)自外地到貴州旅游的客人，他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的認(rèn)識(shí)是他們所需要的重要信息，所以我們的工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的。
xx個(gè)人方面
對(duì)于我來(lái)說(shuō)，這次實(shí)踐活動(dòng)對(duì)自身發(fā)展是相當(dāng)有積極作用的，人都不能把自己封閉自守，而面向社會(huì)的實(shí)踐活動(dòng)正是打開(kāi)自己眼界放眼社會(huì)的大好機(jī)會(huì)。所以這次實(shí)踐活動(dòng)讓我真正的融入社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，提升自我。
通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng)大體達(dá)到了實(shí)踐目的，不論是對(duì)公司和社會(huì)還是對(duì)自身，都有積極的意義，完成了服務(wù)社會(huì)，提升自我的宗旨目的，不過(guò)也出現(xiàn)了一些問(wèn)題有待解決：
（xx）盲目選擇實(shí)踐單位
由于放假時(shí)間緊，來(lái)不及仔細(xì)考察實(shí)踐單位，導(dǎo)致加入公司團(tuán)隊(duì)后才發(fā)覺(jué)不是很適合。在以后的實(shí)踐活動(dòng)中，必須仔細(xì)考察實(shí)踐單位，選擇社會(huì)面更廣并且更具權(quán)威的單位，如此才能更加達(dá)到融入社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，提升自我的目的。
（xx）實(shí)踐期間沒(méi)有做實(shí)踐總結(jié)
由于本次實(shí)踐工作量大，并且工作與公司和自身利益掛鉤，在實(shí)踐期間沒(méi)有機(jī)會(huì)和條件做工作總結(jié)，但每一次實(shí)踐就是一次成長(zhǎng)，每一次成長(zhǎng)需要在總結(jié)中提升，這在以后的實(shí)踐中有待改善。
這些問(wèn)題的存在為下一次的實(shí)踐指明了方向，該注意些生么，該選擇些什么，就是下一次要解決的問(wèn)題，當(dāng)這些問(wèn)題都一一解決的時(shí)候，便是具有面對(duì)社會(huì)能力的時(shí)候。
實(shí)踐是理論與現(xiàn)實(shí)的完美結(jié)合，對(duì)于大學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)，更是學(xué)生和社會(huì)的需要。在這次的實(shí)踐活動(dòng)中，有積極成功的一面，也有局限失敗的一面，吸取每一次實(shí)踐的成功與不足，不斷完善自身與社會(huì)的結(jié)合，一步步達(dá)到服務(wù)社會(huì)，提升自我的目的，這是接下來(lái)的實(shí)踐活動(dòng)的發(fā)展方向。
一步步走，一步步總結(jié)，一步步完善，一步步，一步步—————邁向成功。
xx公司服務(wù)員風(fēng)采，展示了完美的苗族風(fēng)情，對(duì)宣傳貴州，傳播貴州極具積極意義，讓外地就餐游客了解貴州純樸的風(fēng)土人情，了解貴州的旅游文化。
xx我和公司的苗族飲食文化師傅在公司工作的留影
這是我參加這次實(shí)踐活動(dòng)的見(jiàn)證，也是我參加實(shí)踐活動(dòng)的成長(zhǎng)印記，每一次的實(shí)踐都有每一次的收獲，每一次的收獲就表明向成熟邁進(jìn)，它是我這一生的財(cái)富。
3我在公司工作時(shí)的照片
圖中的我正在為客人送去公司深入苗寨所開(kāi)發(fā)的苗菜。苗菜作為貴州飲食文化，與貴州的各種旅游資源相結(jié)合，對(duì)發(fā)展貴州的旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)起著推動(dòng)性作用，也為傳播貴州，發(fā)展貴州起著積極性作用。
4我在公司廚房的照片
這是一天工作的開(kāi)始。圖中的我正在做著準(zhǔn)備工作，整理服裝，儀容儀表。這是對(duì)工作積極性和熱強(qiáng)性的表現(xiàn)，以責(zé)任心面對(duì)工作，以熱情面對(duì)生活，以展望的眼光放眼未來(lái)這是作為一個(gè)大學(xué)生的積極表現(xiàn)。
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇十二
學(xué)院：林學(xué)院
專(zhuān)業(yè)：森林資源類(lèi)
班級(jí)：101班
姓名：舒德遠(yuǎn)
學(xué)號(hào)：1009030025
實(shí)踐單位：貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司
實(shí)踐時(shí)間：xx年1月16日至xx年2月28日 , 共計(jì)40天
在國(guó)務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下，本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的，實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，完善自我，提升自我，進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想。
在現(xiàn)實(shí)的高校教育中，我們能學(xué)到知識(shí)技能，能學(xué)到先進(jìn)思想，但是，大學(xué)畢竟是校園，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限，了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，但是我們將來(lái)必定要走向社會(huì)，融入社會(huì)，這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，與社會(huì)的交流必須自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì)，在這寒假之際，正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng)，投身社會(huì)，走進(jìn)社會(huì)，了解社會(huì)現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo)，為將來(lái)的就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。
本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入，而我所選擇 的專(zhuān)業(yè)傾向是森林資源 保護(hù)與游憩，所以我選 擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游 直通車(chē)指定苗菜文化獨(dú) 家接待單位，該公司重點(diǎn)開(kāi)發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提 下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國(guó)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司 現(xiàn)有酒樓8個(gè)，固定員工700余人，每日營(yíng)業(yè)額50萬(wàn)左右，多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。
根據(jù)公司的安排和自身的條件，本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在xx年1月16日到xx年2月25日，共計(jì)40天，實(shí)踐地點(diǎn)在貴陽(yáng)市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓，共同參與本次活動(dòng)的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽(yáng)其他高校的學(xué)生，實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。
本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大，所以沒(méi)有必要做工作安排和工作策劃，需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。
經(jīng)過(guò)40余天的時(shí)間活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面，即社會(huì)方面，公司方面和個(gè)人方面。
1 社會(huì)方面
正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流，可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外，這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合，這些無(wú)疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。
2 公司方面
對(duì)于公司方面，我們的加入無(wú)疑是為他們注入了新鮮的血液，我們的工作無(wú)疑會(huì)給他們的效益帶來(lái)相應(yīng)的價(jià)值，具體表現(xiàn)在以下方面：
（1） 我們的加入為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想，特別是一些來(lái)自于農(nóng)村基層的一些工作人員，他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來(lái)貴陽(yáng)打工，在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔，初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺(jué)悟意識(shí)越來(lái)越顯得局限，在我與他們的工作和交流中，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事，他們都特別贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼未來(lái)的想法。
（2） 我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項(xiàng)目。公司要尋求發(fā)展，就必須了解市場(chǎng)動(dòng)向，了解客人的需求動(dòng)向，了解客人的信息，特別是一些來(lái)自外地到貴州旅游的客人，他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的認(rèn)識(shí)是他們所需要的重要信息，所以我們的工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的。
2 個(gè)人方面
對(duì)于我來(lái)說(shuō)，這次實(shí)踐活動(dòng)對(duì)自身發(fā)展是相當(dāng)有積極作用的，人都不能把自己封閉自守，而面向社會(huì)的實(shí)踐活動(dòng)正是打開(kāi)自己眼界放眼社會(huì)的大好機(jī)會(huì)。所以這次實(shí)踐活動(dòng)讓我真正的融入社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，提升自我。
通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng)大體達(dá)到了實(shí)踐目的，不論是對(duì)公司和社會(huì)還是對(duì)自身，都有積極的意義，完成了服務(wù)社會(huì)，提升自我的宗旨目的，不過(guò)也出現(xiàn)了一些問(wèn)題有待解決：
（1） 盲目選擇實(shí)踐單位
由于放假時(shí)間緊，來(lái)不及仔細(xì)考察實(shí)踐單位，導(dǎo)致加入公司團(tuán)隊(duì)后才發(fā)覺(jué)不是很適合。在以后的實(shí)踐活動(dòng)中，必須仔細(xì)考察實(shí)踐單位，選擇社會(huì)面更廣并且更具權(quán)威的單位，如此才能更加達(dá)到融入社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，提升自我的目的。
（2） 實(shí)踐期間沒(méi)有做實(shí)踐總結(jié)
由于本次實(shí)踐工作量大，并且工作與公司和自身利益掛鉤，在實(shí)踐期間沒(méi)有機(jī)會(huì)和條件做工作總結(jié)，但每一次實(shí)踐就是一次成長(zhǎng)，每一次成長(zhǎng)需要在總結(jié)中提升，這在以后的實(shí)踐中有待改善。
這些問(wèn)題的存在為下一次的實(shí)踐指明了方向，該注意些生么，該選擇些什么，就是下一次要解決的問(wèn)題，當(dāng)這些問(wèn)題都一一解決的時(shí)候，便是具有面對(duì)社會(huì)能力的時(shí)候。
實(shí)踐是理論與現(xiàn)實(shí)的完美結(jié)合，對(duì)于大學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)，更是學(xué)生和社會(huì)的需要。在這次的實(shí)踐活動(dòng)中，有積極成功的一面，也有局限失敗的一面，吸取每一次實(shí)踐的成功與不足，不斷完善自身與社會(huì)的結(jié)合，一步步達(dá)到服務(wù)社會(huì)，提升自我的目的，這是接下來(lái)的實(shí)踐活動(dòng)的發(fā)展方向。
一步步走，一步步總結(jié)，一步步完善，一步步，一步步-----邁向成功。
1公司服務(wù)員風(fēng)采，展示了完美的苗族風(fēng)情，對(duì)宣傳貴州，傳播貴州極具積極意義，讓外地就餐游客了解貴州純樸的風(fēng)土人情，了解貴州的旅游文化。
2我和公司的苗族飲食文化師傅在公司工作的留影
這是我參加這次實(shí)踐活動(dòng)的見(jiàn)證，也是我參加實(shí)踐活動(dòng)的成長(zhǎng)印記，每一次的實(shí)踐都有每一次的收獲，每一次的收獲就表明向成熟邁進(jìn)，它是我這一生的財(cái)富。
3我在公司工作時(shí)的照片
圖中的我正在為客人送去公司深入苗寨所開(kāi)發(fā)的苗菜。苗菜作為貴州飲食文化，與貴州的各種旅游資源相結(jié)合，對(duì)發(fā)展貴州的旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)起著推動(dòng)性作用，也為傳播貴州，發(fā)展貴州起著積極性作用。
4我在公司廚房的照片
這是一天工作的開(kāi)始。圖中的我正在做著準(zhǔn)備工作，整理服裝，儀容儀表。這是對(duì)工作積極性和熱強(qiáng)性的表現(xiàn)，以責(zé)任心面對(duì)工作，以熱情面對(duì)生活，以展望的眼光放眼未來(lái)這是作為一個(gè)大學(xué)生的積極表現(xiàn)。
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇十三
暑期總是一晃而過(guò)，這個(gè)暑假在東莞打工，有很多感觸，在這里想跟大家分享一下自己的心得體會(huì)，也算是對(duì)自己暑假的一個(gè)總結(jié)吧。
東莞也算是一個(gè)不大不小的都市吧，工廠很多，然而對(duì)于我這樣一個(gè)在校大學(xué)生來(lái)說(shuō)，想要找到一份自己滿意的一份暑假工簡(jiǎn)直是天方夜譚。人總是很羨慕那些得不到的東西。作為學(xué)生，我曾經(jīng)很渴望上班一族那種自己掙錢(qián)，自己花錢(qián)的日子。而當(dāng)自己真正開(kāi)始利用暑假的時(shí)間掙錢(qián)的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)一切都沒(méi)有自己想象得那么簡(jiǎn)單，這個(gè)時(shí)候我總是很懷念學(xué)習(xí)生活，總是很想快點(diǎn)開(kāi)學(xué)。
回顧暑期打工生涯，只能用一個(gè)字來(lái)形容：“難”。這種困難不同于學(xué)校所遇到的，我個(gè)人覺(jué)得比學(xué)校遇到的難題更上了一個(gè)層次。
首先，找到一份工作都很難。打工過(guò)程中，遇到很多十幾歲的小弟弟，小妹妹。開(kāi)始，只恨自己“出道”太晚了，和他們比起來(lái)，好像我都老了。但是，慢慢的，我感覺(jué)到了世事的艱難。難以想象那些十幾歲就開(kāi)始面對(duì)社會(huì)的年輕人是怎么承受的，或許每一個(gè)青年都會(huì)羨慕還在上學(xué)的同齡人?，F(xiàn)在我很知足，二十幾歲還有一個(gè)比較良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，有機(jī)會(huì)接受高等教育。我一定要利用這個(gè)條件，路還掌握在自己的腳下，前面的路還很光明，我有信心走好以后的路，也一定會(huì)的。我很珍惜現(xiàn)在擁有的一切。
第一天上班，就面對(duì)種種規(guī)定。什么理成平頭，什么穿工作服，什么把胡子剃了。如果在學(xué)校，就算是執(zhí)行也會(huì)打些折扣。而工作中，這就是命令。執(zhí)行也要執(zhí)行，不執(zhí)行也要執(zhí)行，除非你不想干了。雖然，領(lǐng)導(dǎo)也會(huì)說(shuō)什么不要當(dāng)面頂撞，私下可以單獨(dú)解決，可是有用嗎?現(xiàn)實(shí)嗎?這些大多數(shù)都是空話。領(lǐng)導(dǎo)喜歡那種溜須拍馬的人，而不是喜歡忠言的人。得罪領(lǐng)導(dǎo)意思的話很少有人說(shuō)。
上下級(jí)關(guān)系，也完全不同于師生關(guān)系。我的實(shí)習(xí)經(jīng)理說(shuō)過(guò)一句話，我現(xiàn)在還記得很清楚“世上沒(méi)有那么多公平的事情。”如果是一位單純的學(xué)生，無(wú)論如何也不會(huì)理解。其實(shí)，事實(shí)就是如此，遇到多么不公平的事情，每個(gè)人都要有應(yīng)付的能力和毅力，都要堅(jiān)持下去。在學(xué)校中就沒(méi)有這種情況，有一次我們竟然和老師關(guān)于如何考試討價(jià)還價(jià)起來(lái)了，想起來(lái)可笑。也可以從另外一個(gè)方面理解，老師是真正的關(guān)心學(xué)生的實(shí)際情況，而不是毫無(wú)情面的執(zhí)行某些死的規(guī)定。這也是為那些對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的話言聽(tīng)計(jì)從的人，所不能理解的事情。
掙錢(qián)難，就算你認(rèn)真的工作，合理的得到你的勞動(dòng)所得都很難。老板總會(huì)想方設(shè)法的盡量少開(kāi)給你工資，上班遲到扣錢(qián)，上班吃東西扣錢(qián)等等，這就是小老板的一個(gè)發(fā)財(cái)之道吧。這使我想起了《雷雨》里面的情節(jié)，周老爺為了不發(fā)給工人工資，竟然制造工難使工人喪生。這樣的事情不會(huì)發(fā)生，但是，類(lèi)似的事情卻始終沒(méi)有斷過(guò)。
工作中遭人家白眼，甚至受訓(xùn)，也是有的。人與人之間為什么只能有利益的關(guān)系呢?為什么這種關(guān)系就那么明顯呢?有的時(shí)候，當(dāng)我遇到這種事情，一時(shí)沖動(dòng)真想不干了，或是找?guī)讉€(gè)朋友收拾“仇人”一下?？赊D(zhuǎn)過(guò)來(lái)想想，我能干上幾天，能忍就忍吧。就當(dāng)成提前去適應(yīng)這個(gè)社會(huì)一次機(jī)會(huì)，用一點(diǎn)孔乙己精神勝利法，全當(dāng)成兒子訓(xùn)老子就算了。但還是希望以后我的工作生活不會(huì)這個(gè)樣子，人們之間很多事情都是可以很平靜的解決的。
看了2017暑假打工實(shí)踐報(bào)告還看：
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇十四
為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過(guò)得有意義，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
無(wú)論我們現(xiàn)在學(xué)什么專(zhuān)業(yè)，也許以后最起碼存在那種機(jī)會(huì)去走向服務(wù)業(yè)，所以，這短短的一個(gè)月的經(jīng)歷，對(duì)我來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)很好的煅練，而且，專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來(lái)后只有極少的一部分會(huì)做與自己專(zhuān)業(yè)相符的工作。因而，在工作的過(guò)程中，我都在不斷的提醒自己，不斷的對(duì)自己要求，把手上的活，當(dāng)做是自己的本職工作，而老板常常強(qiáng)調(diào)的就是每個(gè)員工都必需要有認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去做事，我也覺(jué)得這是以后無(wú)論做任何一份工作都會(huì)收到的要求，因?yàn)楣镜膯T工都是即訓(xùn)上崗，所以，一直沒(méi)有休息，而且在工作期間最大的體會(huì)就是，作為一個(gè)服務(wù)員，最大的考驗(yàn)就是耐心，有的時(shí)侯，一個(gè)客人很難溝通，這個(gè)時(shí)侯，就不能只站在自己的角度去想它，而應(yīng)該站在對(duì)方的角度去看，去感受，慢慢的但有了冷靜的習(xí)慣，這也是在這很短的工作中得到的很大的體會(huì)。
我按照學(xué)校的要求，進(jìn)行了暑期社會(huì)實(shí)踐，到我們學(xué)校附近的普瑞牧烤肉店打工，普瑞牧是一個(gè)以韓國(guó)烤肉為主，輔以各種韓國(guó)餐飲的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。而我則被安排到了在前廳當(dāng)服務(wù)員。不知不覺(jué)，我在這為期一個(gè)月的打工生活就這結(jié)束了，這次打工，感慨很多，在這里做服務(wù)員，我也真得學(xué)到了很多的東西。下面我就結(jié)合我國(guó)餐飲業(yè)的現(xiàn)狀及我的工作生活來(lái)談?wù)勎疫x擇去普瑞牧烤肉店工作的理由以及自己的切身感受吧。
餐飲業(yè)是最容易成功的行業(yè)。美國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)年度報(bào)告中指出，中國(guó)是世界上最有潛力的餐飲市場(chǎng)，是一個(gè)成長(zhǎng)性巨大的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。國(guó)內(nèi)數(shù)據(jù)顯示，自改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)餐飲業(yè)一直旺盛發(fā)展，是中國(guó)市場(chǎng)上惟一的連續(xù)15年年增長(zhǎng)率兩位數(shù)的行業(yè)。與此同時(shí)，中國(guó)餐飲業(yè)的投資創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)新活力不斷，多業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，連鎖餐飲、特色餐飲、商務(wù)餐飲、大賣(mài)場(chǎng)餐飲等新生意模式層出不窮。當(dāng)前中國(guó)餐飲業(yè)正處于成長(zhǎng)期。首先，中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和人民的收入水平、支出水平、生活水平正處于高速增長(zhǎng)時(shí)期，這是餐飲業(yè)高速發(fā)展的重要經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和前提;其二，中國(guó)正處于家務(wù)勞動(dòng)社會(huì)化轉(zhuǎn)型時(shí)期，人均外用餐支出正處于急劇增長(zhǎng)階段，這是支撐中國(guó)餐飲業(yè)高速發(fā)展的市場(chǎng)基礎(chǔ)。然而事物發(fā)展都是一個(gè)循環(huán)往復(fù)、螺旋上升過(guò)程。目前中國(guó)餐飲業(yè)正處于改革開(kāi)放后成長(zhǎng)期中的第三個(gè)高峰，這個(gè)階段的特點(diǎn)是：競(jìng)爭(zhēng)白熱化，大量新投資涌入，行業(yè)將會(huì)在痛苦的結(jié)構(gòu)調(diào)整中實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)大，新業(yè)態(tài)、新經(jīng)營(yíng)模式將不斷涌現(xiàn)，最終將促成整個(gè)餐飲行業(yè)進(jìn)入成熟期。
因此，我與另外一名同學(xué)在分析、對(duì)比了多家餐廳后，一起去普瑞牧參加了面試，并且，在經(jīng)過(guò)半天的試用培訓(xùn)后于20__年7月16日正式開(kāi)始工作。開(kāi)始第一天是熟悉餐廳的環(huán)境和主管，要記住大廳和包間的編號(hào)，托盤(pán)、餐具、水壺等的擺放位置，明白自己的工作到底要做什么。而我們新進(jìn)職員的工作在開(kāi)始時(shí)相對(duì)簡(jiǎn)單一些，主要是迎賓，根據(jù)客人人數(shù)添減餐具及上濕巾，為客人倒水，然后上菜，添水，加菜，撤桌等工作，以后的每天和同事們9：30前到店里指紋簽到，換完店里的制服后，就按領(lǐng)班分配，對(duì)自己負(fù)責(zé)的區(qū)域開(kāi)始各自的衛(wèi)生打掃，全范圍清理，而且每天如是。每天的工作都十分辛苦，特別是周末，幾乎是爆滿的，客人一桌接著一桌，忙上忙下，跑進(jìn)跑出，東倒茶、西添酒的。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”，完全可以讓你忙得焦頭爛額。但這只是辛苦，每天還要對(duì)著形形色色的人，有素質(zhì)高的，也有素質(zhì)低的。無(wú)論遇到什么樣的指責(zé)或刁難，我們都必須遵循“顧客就是上帝”的原則來(lái)微笑服務(wù)。這不只是作為一個(gè)職員應(yīng)做的工作，也是對(duì)我們自身氣質(zhì)的一種磨礪。另外，在那我也確實(shí)學(xué)到了一些知識(shí)，雖然有些只是理論上的學(xué)習(xí)，可是我覺(jué)得這是很難得的機(jī)會(huì)，一般人是不能這樣去了解，去接觸的，所以我覺(jué)的這些都是一些很寶貴的財(cái)富，我確確實(shí)實(shí)的去體會(huì)了，感同深受了，所以印象深，感觸深，心里真得很開(kāi)心!
總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個(gè)月的打工生涯中，我覺(jué)得我不僅僅是學(xué)到了一些知識(shí)，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡(jiǎn)單的道理，也為我自己踏入社會(huì)作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會(huì)，那么就要好好的把握!
除此之外，最重要的一點(diǎn)，就是我了解了餐飲業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。餐飲業(yè)并不是像大家想象中那樣低付出高回報(bào)的產(chǎn)業(yè)，它有著巨大的成本投資等經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)?？偟膩?lái)說(shuō)，有如下幾方面內(nèi)容：
1、有形風(fēng)險(xiǎn)
有形風(fēng)險(xiǎn)指憑借經(jīng)營(yíng)者的直觀感覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)，可以按現(xiàn)值進(jìn)行評(píng)估、判斷其所造成損失程度的風(fēng)險(xiǎn)。有形風(fēng)險(xiǎn)又稱(chēng)為“硬風(fēng)險(xiǎn)”，如資金不足或擠占、原料價(jià)格上漲、菜品降價(jià)損失、菜品不受歡迎、設(shè)備陳舊落后等。這種風(fēng)險(xiǎn)顯而易見(jiàn)，其所造成的損失值可以計(jì)算。
如果企業(yè)內(nèi)部加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理，采取相應(yīng)措施，就可以防止或減少這種有形風(fēng)險(xiǎn)的損失。
2、無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)
無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)是指經(jīng)營(yíng)者難以憑借直觀感覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行判斷，也不易按現(xiàn)值評(píng)估損失程度的風(fēng)險(xiǎn)。無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)也稱(chēng)“軟風(fēng)險(xiǎn)”，如由于服務(wù)質(zhì)量低劣造成企業(yè)形象的降低、由于經(jīng)營(yíng)菜品質(zhì)量低而導(dǎo)致消費(fèi)者的信任危機(jī)、由于宣傳不實(shí)或乏味而引起顧客的反感和逆反心理、企業(yè)內(nèi)部管理松弛而人心渙散和勞動(dòng)效率低、企業(yè)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)熟視無(wú)睹而造成的損失等。
企業(yè)經(jīng)營(yíng)者對(duì)無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)必須給予高度重視，要經(jīng)常居安思危，保持清醒頭腦。特別是在經(jīng)營(yíng)順利的時(shí)候，要看到潛在的無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)對(duì)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的威脅。
3、時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)
是指由于時(shí)間差異給餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。造成時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)的`原因是多方面的，如季節(jié)變化對(duì)餐飲消費(fèi)的影響、產(chǎn)品的市場(chǎng)壽命周期、消費(fèi)者消費(fèi)時(shí)間的變化、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中競(jìng)爭(zhēng)出現(xiàn)的時(shí)間差等。
要防止餐飲業(yè)的時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)，必須樹(shù)立時(shí)間觀念，經(jīng)常觀察分析時(shí)間運(yùn)動(dòng)中事物發(fā)展變化的趨勢(shì)可能給企業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的影響，盡力排除時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)對(duì)企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的干擾和破壞，準(zhǔn)確把握住時(shí)機(jī)，以保證企業(yè)經(jīng)營(yíng)正常運(yùn)行。
4、空間性風(fēng)險(xiǎn)
是指在餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的過(guò)程中，由于空間因素的影響而引起的風(fēng)險(xiǎn)。產(chǎn)生空間性風(fēng)險(xiǎn)的原因也是多方面的，如企業(yè)所處的地點(diǎn)與周?chē)h(huán)境因素、各地市場(chǎng)的供求關(guān)系變化、地區(qū)性的歷史或傳統(tǒng)或風(fēng)俗或文化的差異、各地人口分布和資源條件因素等。
餐飲企業(yè)防止空間性風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)際上開(kāi)店選址時(shí)就已開(kāi)始，要十分精心謹(jǐn)慎地根據(jù)多種綜合因素和市場(chǎng)實(shí)際調(diào)查確定合適的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)。
而在選好恰當(dāng)?shù)刂烽_(kāi)店?duì)I業(yè)后，空間性風(fēng)險(xiǎn)依然存在，投資者應(yīng)隨時(shí)注意與自己相關(guān)的城市規(guī)劃變化、周邊消費(fèi)市場(chǎng)興衰、地區(qū)人口數(shù)量與質(zhì)量變化等，以提前作好對(duì)空間性風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)變準(zhǔn)備。
只有綜合考慮餐飲業(yè)的幾大風(fēng)險(xiǎn)，合理經(jīng)營(yíng)管理企業(yè)，才能在這塊利潤(rùn)豐厚且競(jìng)爭(zhēng)激烈的區(qū)域中取得更大收益。
以上就是我署假的實(shí)習(xí)報(bào)告，也是我這一個(gè)月工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專(zhuān)業(yè)有很大的接口，但我認(rèn)為，無(wú)論任何一種償試，都是對(duì)自己的人生的一種很寶貴的充實(shí)。雖然工作沒(méi)有百分之百滿意，但是積累了好多工作和人際的經(jīng)驗(yàn)，做人要不怕累不怕苦，只有拼才能贏，還有對(duì)待客人要做到真心，關(guān)心，貼心，吃得苦上苦，方為人上人。不管怎么說(shuō)，我覺(jué)得這次打工的經(jīng)歷會(huì)永遠(yuǎn)印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機(jī)會(huì)還會(huì)有很多，我一定會(huì)多爭(zhēng)取，多鍛煉，不斷提高自我!挑戰(zhàn)自我!這是我的第三次社會(huì)實(shí)踐，也是一次更加成功的，有用的，受益非淺的社會(huì)實(shí)踐，這將會(huì)對(duì)我的以后正式步入社會(huì)、投入工作有十分重要的意義!
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇十五
學(xué)院：
專(zhuān)業(yè)：
班級(jí)：
姓名：
實(shí)踐單位：
實(shí)踐時(shí)間：
在國(guó)務(wù)院進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的大背景下，本次實(shí)踐活動(dòng)是在學(xué)院的指導(dǎo)下進(jìn)行的，實(shí)踐目的是把自己投身于社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，完善自我，提升自我，進(jìn)一步定格服務(wù)社會(huì)的思想。
在現(xiàn)實(shí)的高校教育中，我們能學(xué)到知識(shí)技能，能學(xué)到先進(jìn)思想，但是，大學(xué)畢竟是校園，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候與社會(huì)的交流機(jī)會(huì)有限，了解社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，但是我們將來(lái)必定要走向社會(huì)，融入社會(huì)，這就要求我們先要對(duì)社會(huì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，與社會(huì)的交流必須自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì)，在這寒假之際，正是這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，所以我參加了這次實(shí)踐活動(dòng)，投身社會(huì)，走進(jìn)社會(huì)，了解社會(huì)現(xiàn)狀，為自己的發(fā)展方向提供航標(biāo)，為將來(lái)的.就業(yè)提供準(zhǔn)備基石。
本次實(shí)踐活動(dòng)學(xué)院有相關(guān)的指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)院的指導(dǎo)精神，選擇與貴州發(fā)展相貼切的單位，貴州現(xiàn)在大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，并且在飲食文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上也有相當(dāng)大的投入，而我所選擇的專(zhuān)業(yè)傾向是森林資源保護(hù)與游憩，所以我選擇了貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司。
貴州醉苗鄉(xiāng)餐飲投資管理有限公司是多彩貴州旅游直通車(chē)指定苗菜文化接待單位，該公司重點(diǎn)開(kāi)發(fā)貴州苗族餐飲文化，在發(fā)展貴州旅游產(chǎn)業(yè)的前提下傳播貴州，發(fā)展貴州，并放眼中國(guó)的優(yōu)秀餐飲企業(yè)。該公司現(xiàn)有酒樓8個(gè)，固定員工700余人，每日營(yíng)業(yè)額50萬(wàn)左右，多次榮獲省市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)項(xiàng)。
根據(jù)公司的安排和自身的條件，本次實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間安排在xx年1月16日到xx年2月25日，共計(jì)40天，實(shí)踐地點(diǎn)在貴陽(yáng)市飛山街醉苗鄉(xiāng)酒樓，共同參與本次活動(dòng)的還有貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院和資環(huán)學(xué)院的同學(xué)以及貴陽(yáng)其他高校的學(xué)生，實(shí)踐的主要內(nèi)容是做餐飲服務(wù)并做一些相應(yīng)的顧客咨詢調(diào)查。
本次實(shí)踐活動(dòng)主要是以個(gè)人為單位，具體工作為接待客人，向客人做相應(yīng)的咨詢調(diào)查和登記。由于這樣的工作隨機(jī)性和不定性很大，所以沒(méi)有必要做工作安排和工作策劃，需要根據(jù)具體的情況隨機(jī)應(yīng)變。
經(jīng)過(guò)40余天的時(shí)間活動(dòng)，社會(huì)實(shí)踐結(jié)果具體可分為三個(gè)方面，即社會(huì)方面，公司方面和個(gè)人方面。
1社會(huì)方面
正常的人員流動(dòng)可以增加信息交流，可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下使勞動(dòng)力合理分配。另外，這次實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)與社會(huì)的結(jié)合，這些無(wú)疑都是對(duì)社會(huì)有積極作用的。
2公司方面
對(duì)于公司方面，我們的加入無(wú)疑是為他們注入了新鮮的血液，我們的工作無(wú)疑會(huì)給他們的效益帶來(lái)相應(yīng)的價(jià)值，具體表現(xiàn)在以下方面：
（1）我們的加入為他們的團(tuán)隊(duì)帶去了大學(xué)里的先進(jìn)思想，特別是一些來(lái)自于農(nóng)村基層的一些工作人員，他們多數(shù)是初中畢業(yè)就來(lái)貴陽(yáng)打工，在現(xiàn)在高速發(fā)展的世紀(jì)浪潮之巔，初中學(xué)習(xí)的政治思想和覺(jué)悟意識(shí)越來(lái)越顯得局限，在我與他們的工作和交流中，不管是領(lǐng)導(dǎo)還是同事，他們都特別贊同我們求實(shí)創(chuàng)新放眼未來(lái)的想法。
（2）我們的工作都是公司根據(jù)他們的發(fā)展要求所設(shè)的工作項(xiàng)目。公司要尋求發(fā)展，就必須了解市場(chǎng)動(dòng)向，了解客人的需求動(dòng)向，了解客人的信息，特別是一些來(lái)自外地到貴州旅游的客人，他們對(duì)貴州的印象和對(duì)貴州文化的認(rèn)識(shí)是他們所需要的重要信息，所以我們的工作對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)效益是有很重要的價(jià)值的。
大學(xué)生餐飲業(yè)實(shí)踐報(bào)告篇十六
我大學(xué)的第一個(gè)暑假終于到來(lái)了，按照原定計(jì)劃，我和同學(xué)在放假的當(dāng)天一起找兼職，希望在暑假期間盡早找到臨時(shí)工，一起工作，這樣可以相互照應(yīng)。同時(shí)，我想通過(guò)這次的社會(huì)實(shí)踐發(fā)展自己，度過(guò)一個(gè)充實(shí)的暑假。盡管事情不盡人意，在求職的過(guò)程中我們遇到了不少的挫折，但最后還是找到了工作。
我們把找兼職的最初方針路線由網(wǎng)絡(luò)尋求改為實(shí)地考察，明確了新的求職指導(dǎo)思想：以學(xué)校為中心，以安全為前提，以方便工作為優(yōu)先條件，在方圓一公里的范圍內(nèi)尋找兼職。很快，我們找到了一家名為“上膳湯水”的餐廳。抱著嘗試的心態(tài)，我們與餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行了面談。她表示可以同時(shí)聘用我們但聲明工作很辛苦而且只安排我們的伙食不安排住宿，話后遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮。接過(guò)名片走出餐廳我長(zhǎng)舒了口氣，心想暑假工總算有著落了。
果然，我們很快接到了“上膳湯水”餐廳負(fù)責(zé)人的電話，她希望我們能夠前往應(yīng)聘,并約定了面試時(shí)間。第二天，我們到“上膳湯水”餐廳同負(fù)責(zé)人談好了相關(guān)事宜即刻上崗了，看來(lái)餐廳也是員工缺乏呀。換上了工作服我感覺(jué)我們就像人們常說(shuō)的“二逼”，真有點(diǎn)難為情，再看看兩位同學(xué)發(fā)現(xiàn)他們似有同感。唉，替人打工咱還能挑剔什么呢?開(kāi)工前我們先開(kāi)飯，不錯(cuò)，餐廳的員工餐菜式雖然少，簡(jiǎn)單，但是味道比我們學(xué)院飯?zhí)米龅暮枚嗔恕Ｎ覀兂缘谜愕臅r(shí)候，一位阿姨對(duì)我們說(shuō)：“你們得努力干，在這里工作是很苦的，做兩個(gè)月也就兩千工資，不容易啊?！边€沒(méi)有開(kāi)始工作，就有人私下告誡我們，看來(lái)我們得做好心理準(zhǔn)備才是!
餐廳對(duì)我們服務(wù)客人的要求甚嚴(yán)，況且我和一位同學(xué)之前沒(méi)有從事過(guò)這樣的工作，對(duì)餐廳里的工作的各個(gè)方面不甚熟悉，因此非常需要各位大姐(餐廳里前輩級(jí)別的女服務(wù)員)的悉心指導(dǎo)?？腿宋淳妥臅r(shí)候骨碟、碗、杯子、筷子和湯匙應(yīng)該怎樣放;客人就座后它們又該怎樣放，什么應(yīng)該撤掉;客人用餐完畢離的座后又應(yīng)該怎樣快速收拾餐具，怎樣換桌布等等。我們不僅要隨時(shí)準(zhǔn)備聽(tīng)從上司的使喚還要滿足客人的需要，時(shí)不時(shí)為客人端飯送水、擺菜計(jì)單、換餐具......總之，只要有需要我們服務(wù)員什么都干，除了擺臺(tái)、上菜、撤臺(tái)等這些所謂必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么擦桌子、掃地、拖地鋪地毯等都由我們服務(wù)員干。然而真正讓我們難以接受的是餐廳的十一小時(shí)工作制，每天忙個(gè)不停，連喝水的空暇都難得，大部分時(shí)間里口干得苦澀粘稠。雖然時(shí)不時(shí)給客人上茶加水，但是只有看的份，喝，想都不敢想!解決這個(gè)問(wèn)題的極端方法是“想”梅止渴，我沒(méi)有古人幸運(yùn)，有酸梅可望。肚子餓得打鼓不休，也得忍著為客人呈上飯菜。客人離開(kāi)后往往留下許多茶水和美味佳肴，收拾桌子時(shí)我心里真不是滋味。
剛開(kāi)始工作的那三天確實(shí)讓人叫苦不跌!我們每天除了干活還是干活，中途是不能休息的，必須打起十二分精神。最委屈的算是腳了，十一小時(shí)的站立和走動(dòng)使得雙腿強(qiáng)烈地抗議,下班后最想做的第一件事就是找個(gè)地方好好歇歇。雖然人們承認(rèn)人有三急，但是餐廳是明令禁止我們工作期間自由上廁所的：在繁忙時(shí)段絕對(duì)不準(zhǔn)上廁所，只有在冷淡的時(shí)候我們才能脫身解急。另外，員工不能上餐廳里的廁所，只能跑遠(yuǎn)路到后門(mén)的廁所，否則，一旦被發(fā)現(xiàn)就扣半天的人工——20元。值得一提的是，每天忙碌下來(lái)我都是汗流浹背，喝下的水全都化作了汗，一天里根本不用上廁所，真擔(dān)心會(huì)不會(huì)導(dǎo)致身體水分失衡，福兮，禍兮?令人向往的人性化管理和殘酷的事實(shí)之間的差距可見(jiàn)一斑，還好令我高興的是，餐廳里的同事們大都是熱情友好，他們并不因?yàn)槲覀兪桥R時(shí)工而對(duì)我們冷漠生硬。在勞累之余，他們一個(gè)個(gè)會(huì)心的微笑，一句句再普通不過(guò)的親切問(wèn)候無(wú)不讓人感動(dòng)?？磥?lái)只有員工自己最了解大家的心情，因?yàn)樗麄冋驹趩T工自己的角度看問(wèn)題，因?yàn)樗麄冋f(shuō)的是“老百姓”的心里話，這是許多上層領(lǐng)導(dǎo)最缺乏的素質(zhì)之一!
我們新員工對(duì)某些工作做得不到位，犯了錯(cuò)誤，作為老員工的大姐們會(huì)及時(shí)、耐心地幫我們矯正并且鼓勵(lì)我們好好學(xué)，讓我倍受鼓舞。其實(shí)，大姐們并沒(méi)有比我們年長(zhǎng)許多，她們中有人和我們年齡相仿。因?yàn)樯习嗟牡谝惶觳蛷d的負(fù)責(zé)人燕姐要求我們稱(chēng)呼她們時(shí)得在她們的名字后面加個(gè)“姐”字，而不能直叫她們的名字，所以我們統(tǒng)一叫她們?yōu)榇蠼?。起初我認(rèn)為這樣稱(chēng)呼她們是出于尊重，更重要的是為了工作需要。但很快我發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了。大姐們的細(xì)心、耐心、勤勞、敬業(yè)精神還有善解人意在繁忙和瑣碎的工作中展露無(wú)遺，敬佩之情在我心中油然而生，我明白了稱(chēng)她們?yōu)榇蠼?，不是因?yàn)楣ぷ餍枰?，而是由感而發(fā)，是最質(zhì)樸最真切的稱(chēng)呼。漸漸地我在餐廳里感到了家的溫馨，和同事們交流起來(lái)自然多了，工作起來(lái)也更舒心了。
除了同事們的關(guān)照，我還感謝顧客們對(duì)我的寶貴支持與包容。在我忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候，他們會(huì)耐心地等我忙完了其他的工作后才向我提出需要;在我犯錯(cuò)時(shí)，急忙道謙的我得到的是他們的微笑。有時(shí)他們主動(dòng)和我交談，問(wèn)我一些輕松有趣的問(wèn)題，我也熱情地回答，餐廳里便增添了一些笑聲，其樂(lè)融融。我想，今年的廣州亞運(yùn)會(huì)必將取得圓滿成功，因?yàn)閺V州的市民是那么熱情友好。
在服務(wù)部的這些日子我確實(shí)學(xué)了不少東西，不僅能學(xué)到中式餐飲的.服務(wù)程序和技巧、廣東菜的特色種類(lèi)，還能學(xué)到如何處理好自己的利益和餐廳的利益、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，服務(wù)意識(shí)不僅要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀點(diǎn)和愿望，同時(shí)也應(yīng)該對(duì)自己的同事具有同樣的意識(shí)，一個(gè)服務(wù)員的優(yōu)秀品質(zhì)便體現(xiàn)于此。
后來(lái)，我被安排到o喱部擔(dān)任傳菜生。剛來(lái)到o喱部我如釋重負(fù)，那里在餐廳開(kāi)始營(yíng)業(yè)后的一段時(shí)間里幾乎沒(méi)有什么工作，因?yàn)檫€客人不夠多，我可以悠閑地站在o喱部外觀察餐廳里的情形，欣賞墻壁上的油畫(huà)?？墒强腿硕嗟臅r(shí)候o喱部忙起來(lái)了，這時(shí)候除了廚房o喱部是餐廳各個(gè)部門(mén)中最忙的了!o喱部只有我和一位阿姨負(fù)責(zé)，只要到了高峰階段，菜就多得我們忙不過(guò)來(lái)，這就非?？简?yàn)我們的合作精神了。由于餐廳實(shí)行“對(duì)菜劃鉤”制，就是傳了什么菜就要在相應(yīng)的菜單上對(duì)著菜名劃鉤。當(dāng)我把堆積如山的菜傳出去時(shí)，，阿姨就幫我劃鉤，相反我又是這樣幫阿姨。我們就這樣相互照應(yīng)，火急火速地把菜傳出去又火急火速地趕回來(lái)接著傳菜。
讓我們傷腦筋的是菜單上的“草字”，由于點(diǎn)菜生寫(xiě)的字實(shí)在是讓人不敢恭維，一時(shí)半間難以辨認(rèn)，因此我們要看清菜名就像研究出土文物一樣，非要我們共同努力方知道個(gè)所以然來(lái)，痛苦啊!由此可見(jiàn)寫(xiě)得一手好字是多么重要，利己利人。高峰時(shí)段過(guò)后，我們緊張急促的傳菜工作才停止，o喱部恢復(fù)了平靜。
在o喱部，我可算是體驗(yàn)到“冰火兩重天”的滋味了。o喱部就在廚房的旁邊，廚房里的熱氣不斷向o喱部襲來(lái)，我們就像熱鍋里的饅頭被經(jīng)久不散的熱氣“蒸著”，在里面不到一分鐘，我就大汗淋漓了。與o喱部迥然不同的世界便是有空調(diào)冷氣吹撫的餐廳了。每當(dāng)我傳菜走出o喱部時(shí)，頓時(shí)感到渾身透涼，神清氣爽!空調(diào)的冷氣起了不小的降溫作用。。其實(shí)在o喱部也不錯(cuò)，至少可以免費(fèi)桑拿，排毒養(yǎng)顏!
餐廳的生意很好，每天都爆滿，尤其是下午到晚上，常有客人排隊(duì)等位，“食在廣州”果真不假。
我在餐廳工作的時(shí)間的確短暫，在此不便對(duì)其作過(guò)多的評(píng)價(jià)。經(jīng)過(guò)這次的工作，我大體總結(jié)出兩個(gè)餐廳管理中的不足：
(1)應(yīng)改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度，人是管理中的主體，管理中的上下層關(guān)系只是一種勞動(dòng)分工體現(xiàn)，不是統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系，相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們，只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)工作，幫助下級(jí)在工作中做出優(yōu)異的成績(jī)，管理者才會(huì)取得良好的管理業(yè)績(jī)?，F(xiàn)代企業(yè)的管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”，即市場(chǎng)、顧客還有員工，員工畢竟不是上司任意驅(qū)使的機(jī)器。(2)企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)體制和晉升制度。餐廳的激勵(lì)過(guò)多地注重物質(zhì)上的激勵(lì)而忽視了精神上的激勵(lì)。事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方法值得管理者借鑒，有時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)的一句贊賞的話或一個(gè)微笑就是對(duì)員工最好的激勵(lì)。
以上是我暑假工作的一些想法和感受，或多或少都有主觀痕跡，但也只有員工才最有可能真正體會(huì)到這種感受。希望管理者在作出決策前，除了站在餐廳的利益考慮的同時(shí)更多地為員工著想，只有這樣的工作才會(huì)受到員工的全心支持與實(shí)施。
就和大家介紹到這里，希望對(duì)大家有所幫助。