方案的有效實施需要明確的目標和細致的步驟，以及充分的資源和合適的時間安排。一個較為完美的方案應該平衡各方的利益和需求，實現(xiàn)共贏的局面。這些方案范文包括了各種不同的情況和目標，你可以選擇適合你自己的方案進行借鑒。
酒店運營計劃方案篇一
酒店運營計劃是酒店管理者為了達到營業(yè)目標，制定的一套詳細的計劃和措施。作為一家有著悠久歷史和獨特服務文化的酒店，我們在制定和執(zhí)行酒店運營計劃過程中總結了一些寶貴的經(jīng)驗和體會。本文將從目標設定、市場分析、服務質(zhì)量、團隊管理以及經(jīng)營效率五個方面來探討這些心得體會。
首先，目標設定是酒店運營計劃的基礎。在制定運營計劃之前，我們必須明確酒店的長期和短期目標，并將其轉化為具體的運營計劃。例如，在市場份額、客戶滿意度和財務指標等方面設置可衡量和可比較的目標，以追蹤和評估酒店的經(jīng)營狀況。在制定目標時，我們需要參考行業(yè)相關數(shù)據(jù)和市場趨勢，以確保目標的合理性和可實現(xiàn)性。
其次，市場分析對于酒店運營計劃至關重要。通過深入了解市場需求、競爭對手和客戶群體等信息，我們能夠制定出更加有針對性的運營策略。例如，在市場分析中我們發(fā)現(xiàn)，酒店客人更加注重酒店環(huán)境和服務的品質(zhì)，因此我們將提高服務水平和加強裝修維護作為重要舉措。同時，我們也要緊密關注市場競爭態(tài)勢，及時調(diào)整運營策略，確保酒店在激烈的市場競爭中保持競爭力。
第三，服務質(zhì)量是酒店經(jīng)營的核心。提供優(yōu)質(zhì)的服務能夠有效提升客戶滿意度并增加回頭客數(shù)量。酒店運營計劃中我們明確了服務質(zhì)量的要求，并通過員工培訓來強化員工的專業(yè)技能和服務意識。此外，我們還建立了客戶投訴處理機制，及時解決客戶的問題并改進服務流程。通過不斷完善酒店的服務質(zhì)量，我們在競爭激烈的市場中贏得了良好的聲譽和口碑。
第四，團隊管理是酒店運營的關鍵環(huán)節(jié)。一個優(yōu)秀的團隊能夠保證酒店順利運營并提供優(yōu)質(zhì)服務。酒店運營計劃中我們注重團隊建設，并通過定期培訓和激勵機制來激發(fā)員工的潛力和積極性。通過明確員工的工作職責和目標，增強員工之間的溝通與合作，我們的團隊效能得到了有效提升。酒店運營計劃中我們強調(diào)團隊文化和員工關懷，讓員工感受到家的溫暖，為客戶提供更好的服務體驗。
最后，經(jīng)營效率是酒店長期發(fā)展的關鍵。酒店運營計劃必須注重經(jīng)營的成本和效益。通過提高工作效率和資源利用率，我們能夠降低運營成本并提升盈利能力。例如，我們運用信息技術來提升酒店業(yè)務流程的自動化水平，減少人力資源投入的同時提高了工作效率。同時，我們也通過市場調(diào)研和市場推廣等方式來提高酒店的收入水平。通過不斷優(yōu)化經(jīng)營效率，我們能夠提高酒店的盈利能力和市場競爭力。
綜上所述，酒店運營計劃是實現(xiàn)酒店目標的關鍵工具。在制定和執(zhí)行酒店運營計劃的過程中，我們明確了目標設定、市場分析、服務質(zhì)量、團隊管理以及經(jīng)營效率等方面的重要性，并總結了一些寶貴的心得體會。通過團隊的共同努力和不斷的改進，我們相信酒店將能夠在競爭激烈的市場中取得更好的發(fā)展和成績。
酒店運營計劃方案篇二
主題目標：
1、用集體活動和圖片、視頻欣賞了解幾種常見動物的冬季取暖方式，讓幼兒們了解動物過冬取暖的自然常識。
2、通過交流調(diào)查、討論等方式，讓幼兒積極參與到活動中來，在快樂的活動中了解動物的習性和特點。
3、模仿動物狂歡會的場景，幼兒戴上頭飾后模仿小動物的肢體動作以及叫聲，讓幼兒們在快樂的狂歡中體驗扮演小動物的歡快情緒，更增進親近動物，與動物做朋友的愿望。
4、給幼兒充分自主思考、探索的機會，通過自我思考，從中獲得學習方法，促進其分析、思考等邏輯思維能力。
活動目標：
1、讓幼兒們更多的了解幾種常見動物的冬季取暖方式。
2、通過搜集材料分享交流，讓幼兒們更清楚得了解動物的一些自然常識。3、善于和周圍
的小朋友分享經(jīng)驗，培養(yǎng)他們進一步探索動物生存方式的興趣。
活動準備：
1、各種小動物的圖片。
2、視頻和音樂播放設備。
3、事先搜集各種小動物取暖方式的圖片。
4、相關動物取暖情景的視頻。
活動過程：
一、談話引出活動。
1、結合季節(jié)說說人們的取暖方式。
2、讓幼兒自由發(fā)言，在幼兒講述的基礎上理解詞匯：取暖。
3、概括幼兒發(fā)言的內(nèi)容。
教師：我們可以穿上厚衣服讓自己變得暖和起來，還可以使用一些取暖設備或者做運動來取暖。
二、了解動物取暖過冬的不同方式。
（2）教師根據(jù)幼兒的介紹，依次展示相應的動物圖片。
3、觀看視頻，了解動物的幾種取暖的方法，并進一步分享經(jīng)驗。（1）兔子：碰撞取暖。（觀看視頻1：寒冷時節(jié)，野兔往往會不約而同地聚集在一起，橫著身子互相碰撞。）
教師：小兔子在干什么？它們是在打架嗎？
教師小結：小老鼠在寒冷的冬天，把身體團成一個圓球，然后不停地爬上去、滾下來，這樣身上就會暖和了。
教師小結：老虎靠奔跑取暖，一直跑到身體感到暖烘烘時才停止。這時候的老虎對獵物往往是視而不見的。
（4）貓咪：曬太陽取暖。（觀看視頻4：冬天，小貓蹲在太陽底下，趴在窗臺上瞇著眼睛睡覺）
教師：小貓為什么不去窩里，而要找窗臺睡覺呢？教師小結：許多動物冬天喜歡曬太陽取暖。
4、經(jīng)驗拓展。
（1）結合掛圖，進一步豐富和拓展幼兒的知識經(jīng)驗。
犀牛感到寒冷時，便會將全身陷進泥沼中，讓稀泥沾滿全身，然后離開泥沼在太陽下曬干，再跳入泥沼，如此幾次，身上的泥漿足有一寸厚，等于穿上了一件能保暖的衣服；很多動物會靠近爐灶、曬太陽來取暖等等。
（2）教師提問，請幼兒思考并討論后回答。
教師：你最喜歡哪種動物的取暖方式？你覺得這個辦法好不好？為什么？引導幼兒進一步思考：為什么動物需要用不同的方式來取暖？（取暖是動物獲得生存的本能）
三、互動游戲加深理解。
1、同伴互動游戲“我做，你猜”。
玩法：請個別幼兒背對集體，自選喜愛的動物卡片，然后來模仿、扮演它取暖的樣子，讓其他幼兒猜猜這是哪種小動物，是什么方式取暖。
2、在輕快的背景音樂中，師生玩互動游戲“我說，你答”。
玩法：請幼兒聽題目，回答“是”和“不是”。例如，野兔取暖的方式是不停地滾動取暖。（不是）等老師提問完了之后，才可以開始搶答。遇到有疑問的動物，大家互相討論后確定答案或回去后集中一起查找資料尋求答案。
四、活動總結。
教師總結：自然界的動物取暖是為了保護自己，適應季節(jié)溫度的變化。動物是我們?nèi)祟惖暮门笥眩覀円Ｗo小動物，愛護大自然，為動物創(chuàng)造良好的生存環(huán)境。
活動延伸：
1、區(qū)域活動
（1）科學區(qū)：在科學區(qū)中投放操作卡和動物圖片，請幼兒對應匹配動物取暖方式。
（2）閱讀區(qū)：投放動物過冬的圖片、圖書、相關動物的玩偶（手偶、指偶、頭飾等），供幼兒說說、玩玩。
2、日?；顒?BR> 幼兒園所可以組織幼兒觀看相關的科普影片，進一步幫助幼兒積累動物生存方式知識經(jīng)驗，了解“動物取暖”是動物過冬方式之一。
活動總結：
1、充分利用創(chuàng)建情景的模式，幫助幼兒用身體動作來表現(xiàn)動物，理解某些動物取暖的方式和行為，促進自我的能力發(fā)展。
2、通過師生之、同伴之間的互動游戲，進一步增進對動物取暖方式的記憶和理解幫助幼兒獲得成功感、快樂感。
[學前教育主題方案設計]
酒店運營計劃方案篇三
為了加強酒店員工的凝聚力，豐富酒店文化生活，表達酒店對員工節(jié)日的'關懷與問候，使大家開開心心，快快樂樂過好2020年春節(jié)。
“酒店員工團年飯”及季度優(yōu)秀員工頒獎
20xx年x月xx日17：00點-21：30點
酒店
1樓xx餐廳（當日餐廳晚上不營業(yè)）
酒店所有人員及各級領導
xx人左右
xxx
時間6：00
店長、副店長、值班經(jīng)理、銷售經(jīng)理、客房主管、領班、財務、出納、人事等集合在餐廳，對餐廳進行少許布置，可打些氣球掛起來，營造節(jié)日氣氛。擺放5桌，每桌xx餐桌上放水果一盤，花生一盤，瓜子一盤，糖一盤。
17點前布置完畢。xx當日攝影及當晚菜單安排。xxx負責事先制作抽獎券、搖獎箱（2聯(lián)的抽獎券，發(fā)給員工，待員工到達后撕下1聯(lián)投入搖獎箱），條幅制作，購買小吃。
17：0020xx度工作總結；
17：08由xx宣讀被提名優(yōu)秀員工，共七名，由xxx為各部門提名員工頒發(fā)獎金；
17：19優(yōu)秀員工代表發(fā)言；
17：24公司ceo致辭；
17：35由xx宣布開餐（事先在17點前已上好涼菜及火鍋、干鍋菜品，16：00后就先上），請大家開心用餐；店長、副店長、值班經(jīng)理、銷售經(jīng)理、客房主管、領班、財務、出納、人事做服務，待菜全部上齊再用餐。
18：00點后陸續(xù)開始抽獎，由xxx協(xié)助頒獎發(fā)放。
18：30二等獎x名，價值xxx元左右獎品=xxx元，由xx、xxx各抽取x名
19：00一等獎x名，價值xxx元左右獎品=xxx元，由xx抽取
19：00卡拉ok及酒吧娛樂：用餐結束后約
19：00后出發(fā)去唱歌及泡吧。1個大包房，初步定在人方賓館的3樓xxxktv，另可去2樓xx酒吧，由xx事先做好預訂。（地點，房號，費用、通知員工等）
酒店運營計劃方案篇四
為了確保工作或事情能有條不紊地開展，常常需要預先準備方案，方案是在案前得出的方法計劃 。 我們應該怎么制定方案呢？以下小編在這給大家整理了一些2023年酒店營銷計劃方案，希望對大家有幫助！
一、銷售部：
1、旅行社客源
（1） 把價格做杠桿，在旺季追求利潤最大化，在淡季時追求高的出租率，吸引各社團隊。
（2） 穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國內(nèi)主要游覽地的旅行社合作，力爭為指定酒店。主要是島內(nèi)旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場的開發(fā)，主要以價格為杠桿，接待好各社的老總，保證節(jié)日用房，障礙基本不存在問題，而價格是競爭對手最容易做到的。怎樣在同等的價格或稍高的價格的情況下保證較高的開房率，那就必須對計調(diào)部人員進行公關。
（3） 積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團體客源。
（4） 推出“年價團隊房”（一年一個價）。
（5） 為擴大餐飲消費，團隊要求含早餐、正餐。
（6） 加強日本團、韓國團、會議等促銷。
2、會務客源促銷
（1）促銷時間：上半年1至4月
下半年10至12月
（2）促銷對象：
（a）政府各職能部門
（b）本地商務公司
（c）島外商務公司
（3） 以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對接會務、散客。
（4） 建全代理制，組織省內(nèi)外會務客源。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟類的，學術研討，培訓班會議和事業(yè)單位的會議。
3、散客客源
散客市場客源的開發(fā)，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場，要在有限的房數(shù)提高總量，散團比例的改變是根本途徑。在開拓散客市場，重點是?？谑袌?，其次是島內(nèi)其它縣市，從戰(zhàn)備方向上來講最后的重點移向島外，廣東、上海和北京等地。
1、參加行業(yè)的連鎖服務網(wǎng),加強與各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，大力開發(fā)新客戶，本地市場客戶要逐一登門拜訪。
2、針對散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。
3、根據(jù)不同客人的需要，設計多種套餐（包價），含客房、餐飲、。
4、大力發(fā)展長住客戶;制定內(nèi)部員工合理的客房提成獎勵制度。
5、擴大司機拉客量，對出租車司機的促銷。建全中介差價規(guī)定和訂房差價提差方法。
6、開辟網(wǎng)上訂房,加強網(wǎng)絡促銷，擴大網(wǎng)絡訂房中心的訂房，
二、餐飲部
（1） 增加品種和特色菜，降低價格，提高質(zhì)量。
（2） 舉辦“美食節(jié)”，中西餐培訓班。
（3） 根據(jù)節(jié)慶推出相應的團圓宴、長壽宴、婚慶宴等。
（4） 開展有獎銷售活動，如福壽宴、良緣宴、，贈送客房，或免費接送及小禮品、鮮花贈送和在報刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活動。
（5） 增加旅行社指定用餐、給導游折扣，增加團隊自點餐和風味餐消費。（每天前臺都給餐飲提供一份導游姓名和房號單，以便銷售部和餐飲部聯(lián)系。）
一、活動目的
國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：
“國慶同歡喜，好禮送不?！?BR> 三、活動對象：
針對高中低不同的人群進行不同的促銷活動，有效的照應不同的人群。
四、活動時間：
9月25日——10月8日
五、活動形式：
打折;贈送;抽獎
六、活動具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送國慶特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。
3、并進行傳單發(fā)放。
八、其它相關策略
前言：酒店營銷是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高知名度，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。針對麗都商務酒店實際情況，我制訂了以下幾條營銷方案：
一、酒店對外形象宣傳
作為酒店市場營銷工作人員既要研究符合和突出我酒店特色的促銷手段，更是要一切以顧客為中心，從市場出發(fā)，在專業(yè)細化的分析市場的前提下制定科學的營銷策略，以便有針對性的開發(fā)市場。我們酒店自從開業(yè)三個月以來應圍繞以下幾個方面進行工作。
1、創(chuàng)新產(chǎn)品（或服務）創(chuàng)新是每個企業(yè)營銷的出發(fā)點 我們需要做的就是研究和挖掘顧客的需求，推出適應消費市場的產(chǎn)品，是酒店產(chǎn)品能滿足顧客多元化的需求。
2、整合媒體宣傳
人們無時無刻不受著媒體的影響，如報紙、電視、廣播、雜志、出租車led、dm雜志、短信息群發(fā)等。首先要做的是加入各個電話查詢臺。顧客在入住前可能不了解酒店的具體位置、房間類型和價格體系等，有了電話查詢和轉接更能提高顧客咨詢了解酒店的更好途（有了電話查詢臺，例如：114，能更全面的為顧客提供酒店服務，及時回復咨詢者的回答），在有可能做廣告宣傳的ktv等場所做酒店的活動宣傳。
二、方案細則
1、團體協(xié)議銷售
主要針對旅游團體和單位協(xié)議。根據(jù)淡旺季制定合理的房間價格，具體各單位協(xié)議價根據(jù)實際情況而定。
2、促銷活動
根據(jù)本酒店的實際情況制定合理的促銷手段（例如住兩天送一天，）或者根據(jù)實際情況贈送禮品。
三、酒店優(yōu)勢
1、舒適安全整潔
我酒店房間面積大，使顧客的身心可以得到寬松不至于有那種壓迫感，裝修裝飾在信陽同等規(guī)模的經(jīng)濟型酒店里的裝飾也是別具一格，酒店內(nèi)全部采用全棉床品，內(nèi)部裝飾時尚簡約，讓顧客真正擁有賓至如歸的感覺。
2、停車方便安全
擁有100多個車位的大型停車場，這也是信陽市乃至星級賓館少有的大面積的停車廠。
以上為商務酒店營銷方案的部分內(nèi)容，更多內(nèi)容請下載后查看。如果您對我們的資料感到滿意，請關注，謝謝支持！
一、目的
調(diào)動員工全員營銷意識，提高服務質(zhì)量;
二、操作方案
適應對象：各部門員工。
1、提成方案
凡自己顧客在酒店任何部門消費都按實際消費金額提成2%算做個人業(yè)績提成;
2、業(yè)績確認
員工客戶必須由本人親自向消費部門經(jīng)理在客到之前提前預定有效;
適應對象二：各吧臺收銀、接待、預定員、dj、足浴技師、部門主管、部門經(jīng)理
1、提成方案
2、業(yè)績確認
員工客戶必須由本人親自向消費部門經(jīng)理在客到之前提前預定有效;
三、操作規(guī)定
1、當日員工業(yè)績統(tǒng)計，由各營業(yè)部門經(jīng)理次日在上班之前，將統(tǒng)計表交到陳玲處;
2、員工業(yè)績提成月底統(tǒng)一在財務室領取;
5、顧客主動打電話到酒店任何部門預定都不算做個人業(yè)績;
6、遠大公司客戶均不算業(yè)績;(集團公司、工廠、貿(mào)易、房產(chǎn)、酒店內(nèi)部)
7、以下幾種行為將受到酒店嚴厲調(diào)查處理;
(1)適應對象二利用職務之便將本部門業(yè)績倒賣或饋贈給其他部門員工的;
(2)接受他人利用職務之便饋贈業(yè)績者;
(3)因搶客戶造成顧客不適應、不滿意者;
(4)因利益或者私人恩怨怠慢顧客者;
(5)以任務為借口或者透露酒店營銷方案，從而給社會帶來對酒店不良評價者;
四、以上方案未盡之處以行政人力資源部通知為準;
五、以上方案自20__-8-1日起正式試行。
一、目標市場分析
恩師，與學子共度一千多個日夜，給予學子終身受用的啟迪，賦予學子體諒與寬容，教育學子們樹立分秒皆準的觀念。近年來“謝師宴”非常紅火。根據(jù)調(diào)查：謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴。
二、定價策略
1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。
2、針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結合的辦法。
3、謝師宴(下面有說明)的價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、制作專門謝師宴套餐，可以根據(jù)實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個檔次，菜名要經(jīng)過合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍(具體菜單見附件)。
2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考
狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來;贈送每位狀元精美求學用品作紀念;金榜題名宴(請領導們充分發(fā)揮人脈關系，制作邀請函)。
3、商家互動，款贈厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學校或供應商，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們準備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營銷、財務及公司積極主動參與。
4、桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標一桌;消費五桌(含五桌)以上奉送學生求學用紀念品等等。
5、免費提供停車場地，優(yōu)先預定，免費照相、免費博士帽等。
6、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
酒店運營計劃方案篇五
光陰迅速，一眨眼就過去了，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！做好計劃 。 讓自己成為更有競爭力的人吧。以下小編在這給大家整理了一些酒店采購部計劃方案，希望對大家有幫助！
一、采購部實行兩條線制度，即一條線為餐飲服務，一條線為其他部門日常消耗服務，專人負責，專人購買，在采購上嚴格做到貨比三家，競質(zhì)競價。特別是__年各類物品及原材料價格都不同程度上漲，部門根據(jù)各類原材料價格的浮動，及時與使用部門和倉庫溝通，控制成本合理庫存。確保所購材料的質(zhì)量、數(shù)量，并在采購過程中接受酒店市場訊價小組的監(jiān)督，嚴格遵守采購規(guī)章制度，熟悉工作流程，掌握業(yè)務技能，保證各項采購任務的完成，保障各部門所需。教育并監(jiān)督采購人員，熟悉各部所需原材料規(guī)格、質(zhì)量、價格等，熟悉市場行情，摸清市場變化因素，從源頭上把好關，把質(zhì)量和價格作為工作的重心，一切圍繞經(jīng)營開展工作。
1、把工作重心集中在重點區(qū)域原材料上采購的品種中，有些是每日都要大量使用的，有些則是小量偶然使用的，使用率高量大的，采購的間隔時間就短，使用率低量小的間隔時間就長，我們把每個部門分成若干個區(qū)域，根據(jù)原材料使用率，量的高低，劃分區(qū)域重點，通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜，嚴格控制價，密切注意市場動態(tài)，及時掌握行情，確保物美價廉，保障所需部門供給。
2、點面結合，針對月結算的供貨商加強質(zhì)量、價格的監(jiān)督，每一個供貨商供應的品種，從一種到幾種都有，將每一個供貨商作為一點，其供應的品種就連成一個面。根據(jù)供貨商月結算量的大小，要求供貨商把質(zhì)量做好，價格降低，把不合格供貨商堅決清除，減少中間環(huán)節(jié)。
3、在酒店領導的要求下，“市場訊價小組”對各類原材料進行公開招標，定期不定期共同上市場對所有原材料進行質(zhì)量對比、價格對比，并將市場訊價制度扎實落實好。
4、了解各部門物資需求及各種物資的市場供應情況，掌握各種物資采購的成本及采購資金控制的要求，熟悉各種物資采購計劃。
5、各部門急用的物資優(yōu)先采購，急事急辦，做到采購按計劃，根據(jù)倉庫存貨情況，定出采購計劃，對常用物資按庫存規(guī)定辦理，經(jīng)常與倉管溝通，以防物資積壓。
6、采購各類原材料時做到貨經(jīng)三家，物美價廉。時鮮性、季節(jié)性物品原材料及時提供樣板樣品，供所需部門參考使用。
7、努力學習業(yè)務知識，提高業(yè)務水準，與來訪人員及供貨單位建立良好的信譽關系，不進人情貨，選擇有供應能力的供貨商，選擇重合同、守信譽的客戶，在確保質(zhì)量價格的前提下，在供應商中開展良性競爭，教育采購人員公心為重，不為因小利而忘大義，多深入市場、遵紀守法，外出采購時時刻刻維護酒店利益及形象，不謀私利。
8、認真學習《員工手冊》，嚴格遵守各項規(guī)章制度，服從上級領導的分配，加強與部門之間的協(xié)調(diào)溝通，做好后勤保障。
二、采購部全力配合酒店市場訊價小組和使用部門做好各類原材料的招標、考察、合同簽訂等工作。切實做到貨經(jīng)三家，為酒店的經(jīng)營做出了應有的貢獻。
三、發(fā)揚團隊精神，增強凝聚力，倡導理解、溝通、信任，提高員工對企業(yè)的忠誠度，尊重員工的個人愿望，為其創(chuàng)造良好的發(fā)展空間，急員工之所急，想員工之所想，及時宣傳酒店的各項福利待遇，征詢員工的合理化建議，提高酒店的核心競爭力。
四、抓規(guī)章制度，抓計劃落實，本部門先后與酒店簽訂了《防火安全責任書》、《社會治安綜合治理承包合同責任書》，組織本部門員工學習酒店下民發(fā)的規(guī)章制度，學習培訓計劃，提高員工的綜合素質(zhì)，做好內(nèi)部安全管理，組織員工積極參加酒店舉行的各類消防知識培訓，進行經(jīng)常性的安全教育，加強安全防火工作，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，消除隱患堵塞漏洞，熟悉消防器材的位置、性能及使用方法，實現(xiàn)采購部全年無事故。
五、在抓管理、抓工作的同時也存在不足之處。責任心不強，個別采購人員為貪圖價格便宜，采購原材料時凈菜率不高，過量采購等，通過及進整整改及思想教育，采購原材料的質(zhì)量有很大的提高，凈菜率得到提升，因為凈菜的價格才是真正的價格，降本增效將任重道遠。
六、在工作中也應看到我們的不足之處，由于采購人員業(yè)務繁忙工作處于高度緊張之中，他們的業(yè)余文化生活沒得到豐富，在酒店組織的各類活動中采購人員都不能積極參加，今后我們一定想設法抽時間，讓員工們?nèi)ュ憻挕⑷W習，在緊張的工作之余，豐富一下業(yè)余文化生活。個別員工不能認真執(zhí)行勞動紀律，違章違紀事件進有發(fā)生，這些都是在今后工作中需要認真整改的。
在新的一年中要深入細致的做好思想工作，并制定周密的工作計劃，督導檢查制度落實情況。寬嚴結合，嚴中有情，謙虛謹慎，忠于職守，加強責任心，勇于承擔責任，敢于接受挑戰(zhàn)，把成功當激勵，把困難當考驗，扎實有效地完成上級領導下達的各項任務。
新的競爭，新的考驗在等著我們，我們堅信酒店在各級領導的正確領導下，在酒店全體員工共同努力下，我們的明天將更加燦爛輝煌，勝利永遠屬于樂于奉獻、開拓進取的我們。
一、基本工作思路
自采購部成立以來，采購部的工作思路就特別明朗。采購部的一切工作都是圍繞服務于一線部門展開的。我們始終以酒店的整體利益為重，牢固樹立酒店聲譽和形象至上，一線經(jīng)營部門第一的觀念，不斷強化服務意識，改善工作作風，努力營造和諧融洽的經(jīng)營氛圍。對內(nèi)和諧共處，對外友好協(xié)作，爭取獲得酒店內(nèi)部和社會供貨商對采購工作的廣泛支持與信賴。現(xiàn)在，社會上對酒店采購工作的口碑很好，這不僅是采購部努力付出的成果，更是我們酒店的榮譽。
二、基本做法
擺正了位置，端正了心態(tài)，始終如一的把酒店的發(fā)展大計掛與心間。采購部作為酒店二線部門，始終牢固樹立經(jīng)營一線部門第一的觀念，時刻把握采購部三項工作原則：
4、竭盡全力去配合、支持一線經(jīng)營部門的工作。
一、根據(jù)酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：
1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及__、__兩店據(jù)此進行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。
2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。
二、貨品采購渠道問題
1、定點供貨商
加強對定點供應商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。
2、零售店采購
所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。
3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購
做好每季度一次去__采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時與__羔羊肉供應商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在__餐飲行業(yè)的龍頭地位。
三、關于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃
主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。
四、對采購員的管理制度
1、對駐__采購員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理；對駐__發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對__多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。
2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。
3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。
五、采購車輛的管理
1、不斷強調(diào)采購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規(guī)章制度。要求采購員外出執(zhí)行任務時著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象。
2、對采購員行車專業(yè)知識進行培訓和督導，規(guī)范駕車操作程序，避免因操作不當造成的車輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節(jié)約采購成本。
3、在本職工作完成的基礎上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導、常檢查，抓典型、重處理！
六、物價控制和節(jié)約
1、所有采購物品均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到，從一點一滴進行節(jié)約。
2、所有供應商送貨價和每日零星采購價每日填入“采購部每日價格對比表”，每日對照，探尋規(guī)律，要求供應商及時根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價不及時，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。
3、每日準時準點帶領采購員到市場采購，對當天所有貨品價位認真咨詢、掌握，以便對供應商供貨價進行核對并采購質(zhì)、價最低的貨品。及時將新品購回交于廚房進行新品研發(fā)。對當日沽清的貨品盡努力組織貨源，力爭不影響當日銷售，確實斷貨的商品及時通知廚房。
4、接受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)督，不定期對駐鄭采購的工作情況進行抽查，確保各項采購工作順利開展！
5、對采購部外線電話的使用進行嚴格管理，建立供應商及酒店內(nèi)部人員通訊錄，除通訊錄上的電話外，其他電話一律禁打，特殊情況需將電話號碼及聯(lián)系人進行存檔，以便月底調(diào)出話費清單進行核準，以次達到話費節(jié)約的目的。
隨著集團的不斷發(fā)展、對酒店采購部的管理和業(yè)務技能提出了更高的要求。為使采購部適應集團和公司發(fā)展的需要、采購部20__年工作計劃如下：
一、保證采購的合理性和及時性
一個有效的采購計劃可以有效利用企業(yè)資金、企業(yè)的大部分營業(yè)額都是由采購部門留出的。一個好的采購計劃不僅可以減少企業(yè)資金的流出、還可以有效控制庫存。
1、逐一檢查各部門申請的計劃訂單、確認是否有庫存或其他替代品、審查采購的合理性、并隨時向總經(jīng)理匯報。
2、合理安排擬采購物品的采購時間、確保工作有序、及時回購擬采購物品。
3、配合財務部掌握庫存商品的數(shù)量、拒絕購買不必要的物品、做到零庫存、保證酒店現(xiàn)金流暢通。
二、價格控制和節(jié)約
利潤主要來自采購、因為產(chǎn)品的市場價格不能由企業(yè)主導、采購成本可以由企業(yè)控制。
1、采購商品時、要詳細掌握市場情況、耐心議價、堅決買最低價、一點一滴節(jié)省下來。
2、仔細咨詢和掌握當天所有商品的價格、以便向供應商提供價格
檢查并購買質(zhì)量最好、價格最低的商品。
3、采購時、本著“物美價廉”的原則、貨比三家。
三、商品采購渠道問題
1、指定供應商加強對指定供應商的商品、價格和質(zhì)量的監(jiān)管、提高供應商供應商品的質(zhì)量、加強食品衛(wèi)生和保質(zhì)期檢查、確保食品衛(wèi)生安全。
2、隨時聯(lián)系供應商、了解市場情況、及時發(fā)現(xiàn)采購中存在的問題并進行改進。
3、經(jīng)常拜訪供應商、檢查報價、并與其他業(yè)務進行比較。如遇高價或虛假報告、及時更換供應商、確保公司利益不受損失。
四、及時核銷
1、督促采購員盡可能做到、并及時與財務部核對賬目。互相比較清楚。
第五、完善制度和學習
1、完善采購制度、嚴格按照采購流程進行采購和核銷。
2、建立和完善采購和收集系統(tǒng)。所有采購物品不得直接送往申請部門、必須入庫后才能領取。
3、確保每周例會、上傳和發(fā)布集團和公司發(fā)布的通知、增強員工的工作主動性、提高工作效率。
積極配合各部門工作、完成領導交辦的臨時工作。根據(jù)公司發(fā)展的要求、在總經(jīng)理的領導下、開拓創(chuàng)新、與酒店合作、統(tǒng)一控制和管理運營成本、達到控制運營成本的目的。
一、貨物采購渠道問題
1、指定供應商
加強對指定供應商的商品、價格和質(zhì)量的監(jiān)管、提高供應商供應商品的質(zhì)量、加強食品衛(wèi)生和保質(zhì)期檢查、確保食品衛(wèi)生安全。
2、零售店采購
所有在零點購買的食品都需要商家出具質(zhì)量檢疫證明、其他購買的物品需要保修卡和發(fā)票。積極配合財務部門完善會計核算、確保隨時通過工商防疫和動態(tài)檢查部門的檢查。
3、主要購買羊肉產(chǎn)品
做好內(nèi)蒙古每年一次的羊肉采購工作、跟蹤庫存情況。及時向總經(jīng)理辦公室反饋、制定一份全面詳細的采購計劃、并及時與內(nèi)蒙古羊肉供應商保持聯(lián)系。把握中國羊肉價格。保證采購羊肉的質(zhì)優(yōu)價廉、維持酒店的正常需求、保持我酒店羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的領先地位。
二、關于新產(chǎn)品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃
主要是通過一次日常的市場調(diào)查、查詢后購買了當天市場上出現(xiàn)的少量新菜品、并通知一、二樓廚師開發(fā)新產(chǎn)品。每周一兩個廚師去市場調(diào)研、通過調(diào)研監(jiān)督采購工作、給出了更多有價值的意見。
三、買方的管理制度
1、加強對駐鄭買方貨物質(zhì)量和價格的監(jiān)督管理；努力提高鄭州發(fā)海鮮產(chǎn)品的成活率、提高鄭州頻繁發(fā)的調(diào)料和冷凍產(chǎn)品的質(zhì)量、保證不變質(zhì)、不過期、提高鄭州買家的工作效率。
2、購買店里需要的商品、合理安排購買時間、確保工作有序。第一時間回購需要及時購買的商品。
3、配合財務和倉庫掌握庫存商品的數(shù)量、拒絕購買不必要的物品、以保證酒店的現(xiàn)金流暢通。
一、貨品采購渠道問題
1、定點供貨商
加強對定點供應商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。
2、零售店采購
所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。
3、主打__肉產(chǎn)品采購
做好每年一次去__采購__肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時與__肉供應商保持聯(lián)系。掌握全國__肉價格情況。保證采購的__肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店__肉品質(zhì)在__餐飲行業(yè)的龍頭地位。
二、關于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃
主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。
三、對采購員的管理制度
1、對駐__采購員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理;對駐__發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對__多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐__采購員的工作效率。
2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。
3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。
酒店運營計劃方案篇六
這個部分主要強調(diào)為何培訓，一般都是要增進服務意識，提高員工素質(zhì)及技能。
培訓人員有新進入酒店的人員和在職的員工。
知識。
一：培訓期間要求工裝整齊，人員整齊。
二：培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
三：培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。
四：培訓站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。
培訓時間60分鐘
15分鐘：全員形體培訓：要求跨立要領{其中考核個別房間價位}
15分鐘：貫徹服務員領位禮貌用語。
30分鐘：培訓人員中提出幾名服務員來實際操作領位流程{其余員工繼續(xù)形體}
一、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
二、貴賓幾位，有預定的房間嗎？
三、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少？
四、貴賓您好，為您安排中包可以嗎？
五、房間價位348元，這后不開發(fā)票278元，您看可以嗎？
六、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。
七、樓層接待貴賓幾位！
八、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
九、貴賓您好，您的房間這邊請。
十、您的房間到了，祝您玩的愉快。
a，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓幾位有預定的房間嗎？
b1、五位給我安排個房間、
b2、有房間211在哪？
a2、貴賓您好，請問訂房人貴姓或是手機尾號是多少？
a貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。
ax樓層接待貴賓幾位？
c收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓您好，您的.房間里面請，您的房間到了，祝您玩的愉快！
酒店運營計劃方案篇七
我酒店定于4月29日舉辦開業(yè)典禮，為了答謝廣大賓客對酒店的長期支持與厚愛，開業(yè)期間特制訂促銷方案如下：一：活動時間：
2012年4月27日——2012年5月2日二：活動內(nèi)容：
（一）凡活動期間酒店住店客人中午退房時間延遲至16:00。
（二）凡連續(xù)入住兩晚以上者免費贈送“酒店試住劵”一張，試
住截止日期2012年5月10日。
（三）凡酒店用餐單桌飯菜(不含酒水)消費一千元以上者（只限零
點，宴會除外）贈送“酒店試住劵”一張,試住截止日期2012年5月10日
（四）活動期間客人入住豪華標準間贈送100元代金券一張，豪
華套房贈送200元代金券一張,使用截止日期2012年5月10日
（五）4月29日開業(yè)當天，所有住店客人贈送精美禮品一份。
（六）注：以上活動中（二）（四）不可同時享受，試住劵及代金
劵不可開具發(fā)票。
（七）本活動最終解釋權歸內(nèi)蒙古萬立國際酒店所有。
內(nèi)蒙古萬立國際酒店2012年4月26日
酒店運營計劃方案篇八
績效考核的作用工作成績考評信息的主要用途之一,是對管理人員、員工提供反饋,讓他們了解工作情況，分享了酒店前廳績效的'考核方案，一起來看看吧！
一、總則
（一）目的
本方案適用于對前廳各崗位工作人員的考核。
（三）原則
定性與定量相結合，公開、公正。
二、考核內(nèi)容
崗位類別績效指標評分標準分值得分
行李
服務行李運送
行李寄存主動熱情，件數(shù)點清，發(fā)放準確，手續(xù)完善，每發(fā)生差錯事故1次扣2分
服務態(tài)度熱情、禮貌、周到，不向客人索取小費。每發(fā)生1次客人投訴扣2分
前廳
接待
服務入住接待手續(xù)辦理不超過3分鐘，記錄準確，每發(fā)生客人投訴或出現(xiàn)差錯，扣1分
分房熟悉房態(tài)信息，分房準確，每發(fā)生差錯1次，扣1分
特殊情況
服務態(tài)度禮貌、熱情、周到，每發(fā)生一次客人投訴扣2分
總機
接聽電話語言規(guī)范、迅速及時，抽查中發(fā)生長時間無人接聽或占線，1次扣0.5分
接受留言應準確記錄客人姓名、房號、留言內(nèi)容，并及時轉告，發(fā)生1次漏轉現(xiàn)象扣2分
商務
中心
服務服務意識態(tài)度熱情，微笑服務，語言運用準確得當，每出現(xiàn)1次客人投訴扣2分
訂票服務準確、及時，符合客人要求，每出現(xiàn)差錯1次、發(fā)生客人投訴1次均扣2分
工作記錄完整、準確，無人為差錯，每出現(xiàn)差錯1次扣1分
離店
服務客人離店
手續(xù)辦理辦理結賬手續(xù)快速準確，提取寄存行李準確無誤，每出現(xiàn)差錯一次扣1分
離店信息
四、考核實施
s優(yōu)秀90~100分薪酬上調(diào)3個等級或升職1級
a良80~89分薪酬上調(diào)2個等級
b好70~79分薪酬上調(diào)1個等級
c一般60~69分薪資待遇保持不變
d差60分以下減少5%的工資
酒店運營計劃方案篇九
第一段：引言（誘人的旅游美景）
一流的設施、舒適的環(huán)境，同時還能盡情享受美食和娛樂活動，這是許多人在旅途中夢寐以求的體驗。作為一名在酒店行業(yè)中工作的人員，我深知運營的重要性。通過制定一個有效的酒店運營計劃，可以為客人提供令人難忘的體驗，使旅行變得更加愉快。在我工作的這段時間里，我積累了許多關于酒店運營的經(jīng)驗，下面就是我的一些心得體會。
第二段：確立核心價值觀和服務宗旨
每個酒店都應該有自己的核心價值觀和服務宗旨，這是酒店運營的基礎。首先，我們要明確酒店的定位是什么，是否追求豪華還是注重實惠，是提供高品質(zhì)服務還是提供大眾化服務。其次，我們要確立酒店的服務宗旨，即以客人為中心，為客人提供最好的服務體驗。我們可以通過調(diào)研客人需求，經(jīng)常進行客戶滿意度調(diào)查，從而及時調(diào)整服務宗旨。只有清晰地定義酒店的核心價值觀和服務宗旨，才能真正為客人帶來愉快的入住體驗。
第三段：制定細致周全的運營計劃
一個好的酒店運營計劃必須是細致周全的。在制定計劃時，我們要考慮到酒店的各個方面，包括人力資源管理、采購管理、財務管理等。在人力資源管理方面，我們要根據(jù)酒店的規(guī)模和需求，制定一個合理的崗位設置和人員配備計劃。在采購管理方面，我們要選擇合適的供應商，并建立穩(wěn)定的供應鏈，以確保酒店的運營順利進行。在財務管理方面，我們要設立預算，并進行持續(xù)的監(jiān)控和調(diào)整。只有制定了一個細致周全的運營計劃，才能確保酒店順利運營。
第四段：注重員工培訓和素質(zhì)提升
員工是酒店運營的重要組成部分，他們直接面對客人，影響著客人的入住體驗。因此，注重員工培訓和素質(zhì)提升非常重要。首先，我們要為員工提供必要的培訓，包括禮儀、溝通技巧等方面。其次，我們要定期組織培訓和考核，以提升員工的專業(yè)技能和服務水平。最后，我們要建立一個良好的激勵機制，激勵員工發(fā)揮出最佳水平。只有注重員工培訓和素質(zhì)提升，才能提高酒店的整體服務質(zhì)量。
第五段：持續(xù)改進和創(chuàng)新
酒店行業(yè)競爭激烈，客人的需求也在不斷變化。因此，持續(xù)改進和創(chuàng)新是酒店運營中不可或缺的部分。我們可以通過定期開展客戶滿意度調(diào)查和市場調(diào)研，了解客人的需求和市場動向，從而及時調(diào)整和改進服務。同時，我們要和同行業(yè)的酒店保持競爭，不斷創(chuàng)新，提供獨特的服務和體驗，以吸引更多的客人。只有持續(xù)改進和創(chuàng)新，酒店才能在激烈的競爭中脫穎而出。
結束語
通過學習和實踐，我深刻認識到酒店運營計劃的重要性。確立核心價值觀和服務宗旨，制定細致周全的運營計劃，注重員工培訓和素質(zhì)提升，持續(xù)改進和創(chuàng)新，這些都是酒店運營中不可或缺的部分。只有不斷總結經(jīng)驗，學習借鑒他人的成功經(jīng)驗，才能讓酒店的運營更加出色，為客人提供最好的入住體驗。我相信，只要我們不斷努力和創(chuàng)新，酒店行業(yè)的未來一定會更加美好。
酒店運營計劃方案篇十
酒店運營是酒店管理中至關重要的一環(huán)，一個成功的酒店無論是在市場競爭中的地位，還是在顧客心目中的形象，都離不開科學合理的運營計劃。作為一名在酒店行業(yè)工作多年的從業(yè)者，我有幸參與了多個酒店的運營計劃制定，并總結出一些心得體會。以下將以五段式的形式，分別從確定目標、制定策略、實施計劃、監(jiān)督控制和持續(xù)改進五個方面進行論述。
首先，在酒店運營計劃中，確定明確的目標是至關重要的。在制定酒店運營計劃之前，我們需要明確酒店的發(fā)展方向和目標。這個目標可以是提高酒店的市場份額，增加酒店的利潤，提升酒店的服務品質(zhì)等。不同的目標需要采取不同的運營策略，因此，一個明確的目標能夠指導我們在后續(xù)的計劃制定和執(zhí)行過程中做出正確的決策。
其次，在制定酒店運營計劃中，制定合適的策略是非常重要的。策略是指在實現(xiàn)目標的過程中所采取的方法和手段。根據(jù)目標的不同，酒店可以采取不同的策略，比如降低房價吸引客人，提高服務質(zhì)量增加客戶黏性等。制定策略時需要考慮到酒店自身的實際情況，結合市場環(huán)境和競爭對手的情況來確定最合適的策略。制定合適的策略，能夠幫助酒店在市場競爭中取得優(yōu)勢，提高盈利能力。
第三，在酒店運營計劃中，實施計劃的過程是必不可少的。制定好的計劃如果不能得到有效的執(zhí)行，就很難達到預期的效果。在實施計劃的過程中，需要有明確的分工和任務，每個人都要清楚自己的職責和目標，確保每個環(huán)節(jié)都得到有效的執(zhí)行。在實施過程中，需要充分溝通和配合，及時解決遇到的問題，確保計劃順利進行。
第四，在酒店運營計劃中，監(jiān)督控制是必要的環(huán)節(jié)。通過對計劃執(zhí)行過程的監(jiān)督和控制，可以及時發(fā)現(xiàn)問題，采取相應的措施進行調(diào)整和修正。酒店運營是一個動態(tài)的過程，市場環(huán)境和顧客需求都在不斷變化，如果不及時對計劃的執(zhí)行情況進行監(jiān)督和控制，很容易出現(xiàn)偏離預期的情況。因此，監(jiān)督控制是確保計劃能夠按照預期目標實施的重要環(huán)節(jié)。
最后，在酒店運營計劃中，持續(xù)改進是一個不可忽視的因素。酒店行業(yè)競爭激烈，持續(xù)改進是保持競爭力的關鍵。通過對計劃執(zhí)行過程中的問題和不足進行總結和反思，找出存在的問題并進行改進，以提高效率和服務質(zhì)量。同時，我們也需要時刻關注市場的變化和新興趨勢，及時調(diào)整和完善計劃，以適應市場的需求。
綜上所述，酒店運營計劃的制定和執(zhí)行是一個復雜而重要的過程。在制定計劃時，我們需要明確目標并制定合適的策略，同時在實施過程中進行監(jiān)督控制，最后通過持續(xù)改進來保持競爭力。只有通過科學合理的運營計劃，我們才能在激烈的市場競爭中取得持久的成功。
酒店運營計劃方案篇十一
主題酒店的定義是展示某種文化特色的酒店。在實踐中，主題酒店必須通過特色文化來凸現(xiàn)、來支撐市場，文化主題一定要有差異性，切忌重復和隨大流。因此，尋找特色文化、挖掘特色文化、設計特色文化、制作主題產(chǎn)品和服務，是酒店管理者最重要、最具體、最花心思和精力的大事。
在確立主題之前，不能忽視所選擇的文化主題是否與當?shù)氐沫h(huán)境相協(xié)調(diào)。在一些形象突出，歷史文化底蘊豐厚的城市，過于異類的主題會對城市形象造成沖擊，在形象推廣中會產(chǎn)生互相抵消的效果。然而在那些文化單薄，經(jīng)濟發(fā)達的城市，或者文化比較多元化的城市，主題的選擇有著很大空間，而且對于創(chuàng)造城市文化和樹立城市形象發(fā)揮著重要的作用。同樣，過于專業(yè)、狹窄和離消費大眾較遠帶有獵奇色彩的文化，都是不宜拿來做主題的。
重視主題酒店功能需求
酒店的功能性需求，只是人們的基本需求，消費是理性的;感覺上的滿足才是高層次的需求，消費往往是感性的、隨性的。社會的發(fā)展與進步，制造出了越來越多為感覺而買單的消費者，從時下奢侈品消費的興盛、手機與汽車的頻繁更換等跡象，也可以透視這種消費變化的趨勢。
為功能性酒店附加一個主題，制造出一個概念，首先在宣傳營銷上會有別于一般的酒店，為領先酒店的發(fā)展提供了基矗但一個成功的主題酒店不僅僅是創(chuàng)造出一個概念那么簡單，要使主題名副其實，乃至讓主題串聯(lián)一個產(chǎn)業(yè)，形成超附加值，則要深入研究酒店的區(qū)位及其文化底蘊、市場需求、酒店投資、企業(yè)文化等等因素，使酒店的主題融入到區(qū)域文化環(huán)境之中、融入酒店投資企業(yè)文化之中和旅館的心境及感官體驗之中。
強化酒店市場營銷策略
主題酒店是中國市場上能比較好解決酒店同質(zhì)化競爭的有效方法，不同的主題酒店有其不同的內(nèi)涵，能迎合滿足不同需求的客源群。主題酒店的市場營銷目的就在于推出和強化主題品牌及其內(nèi)涵概念。
主題酒店設計效果圖
主題酒店設計注重主題元素
主題酒店設計關鍵是主題的確定。在主題確定后，再確定建筑形態(tài)，如城堡型、碉樓型，還是帆船型、塔型等。然后就是內(nèi)部裝飾的確定，主要在細節(jié)上見真功，如在床單、窗簾、燈具、茶具、座椅、電話，乃至衛(wèi)生間等等細節(jié)都注意主題元素的.融入。
一個成功主題的確定，應滿足一下四個基本條件：一是適應市場需求，二是根植于本土文化，三是融合企業(yè)文化，四是串聯(lián)相關產(chǎn)業(yè)。此外，一個成功的主題不應該是單一的主題，應該在總體主題的引領下，形成針對細分市場需求的分主題系列，使酒店的客戶群不因主題而被拒之門外。
酒店運營主題化延伸
主題酒店的運營，主要包括四大部分：客房、餐飲、服務和衍生品。
客房服務主要根據(jù)細分市場的不同消費偏好與需求，在總體主題下。
餐飲部分則可以結合主題開發(fā)設計“主題宴”，包括菜系的配置、菜單的設計、餐飲環(huán)境氛圍的營造(如室內(nèi)裝飾、音樂歌舞的設計)等等。
主題酒店設計公司
最后，wego設計特別提醒：策劃主題酒店，必須注意這樣兩點：第一，在選擇主題的時候，一定要考慮清楚，要避開那些容易變動的主題，盡可能選擇壽命長的主題。第二，主題必須做到不容易被取替，所以策劃要客觀，集思要廣益，判斷準確性要高。
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酒店運營計劃方案篇十二
經(jīng)營思路：
提供特色的服務 特色客房 。
市場定位：
客源市場：
從一次性訂房數(shù)量上來區(qū)分，可分為散客市場、 會議市場與團體市場3 類;從訂房渠道上作區(qū)分，則可細分為：自來散客、出租車司機推介、商務公司、訂房中心推介、聯(lián)營推介、長住客、旅行社、旅游集散中心、政府機構與員工所推介的特殊折扣客源。
營銷手段：
價格定位：
考慮到本地市場的淡旺季之分階段，我們刻意制定稍高于本市三星標準的酒店之門市牌價，于旺季中，可盡能爭取到最高的房租收入;同時，我們執(zhí)行價高折大的靈活價格政策，暗地里與商務公司及中介代理商簽訂較低價格的特價合同，實行薄利多銷的手段，盡量爭取客源市場的份額。
酒店運營計劃方案篇十三
作為新時代的保安，需要不斷與時俱進，根據(jù)工作需要，不斷加強自身綜合能力和愛崗敬業(yè)精神?，F(xiàn)將__年工作計劃展開如下：
一、工作目標
1、認真學習領會和全面貫徹落實公司經(jīng)營工作的一系列指示精神和決策部署，完成各項工作任務，完成公司確定的指標。
2、完善部門工作，培養(yǎng)一支紀律嚴明、訓練有素、熱情服務、文明執(zhí)勤、作風頑強、保障有力的保安隊伍。
3、做好與公司全體部門在各項工作的溝通、協(xié)調(diào)、協(xié)助工作。
4、抓好公司保安隊伍建設，做好招聘、培訓、訓練工作;形成良好的從招聘、吸收人才，培訓人才，培養(yǎng)人才，留住人才的良性循環(huán)機制。
二、主要工作計劃措施
1、各服務處正確處理好與小區(qū)業(yè)主、租戶之間的關系。
2、嚴格控制出入各小區(qū)的人員與車輛，杜絕無關人員、車輛進入小區(qū);維護小區(qū)的安全，創(chuàng)造舒適、放心的居住和辦公環(huán)境。
3、做好各片區(qū)的巡查工作，特別是對重點部位的檢查，夜間、節(jié)假日期間加強巡查力度，確保安全。
4、與公司全體員工、合作單位、租戶形成群防群治，聯(lián)防保衛(wèi)巡查制度。
5、做好治安管理工作、消防工作及監(jiān)控系統(tǒng)管理和工作。
三、公司安保部參照行業(yè)規(guī)范將對在職保安員進行一系列的學習與培訓
1、每周一次的車輛指揮、隊列訓練、消防知識等培訓，通過講解、學習和培訓使全體保安員在思想認識和日常工作中有不同程度的提升，從而增強保安隊伍的工作能力。
2、定期對全體保安人員進行公司簡介、發(fā)展方向、公司動態(tài)、公司精神的宣傳教育，積極營造員工的榮譽感、上進心與責任感。
3、在日常工作中引導保安員提高服從意識、服務意識、文明執(zhí)勤、禮貌待客，從而提高服務能力，在工作中尊重客戶，教育員工從心里明白我們所做的工作，都是為了客戶的滿意。
4、結合部門的實際情況對保安人員的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、行為規(guī)范等問題進行不定期的檢查，提高全員落實制度的自覺性。
5、每季度公司舉行有針對性的軍事隊列、消防等比賽活動，從而激發(fā)公司各服務處保安隊伍的團隊意識和榮譽感，增強積極向上的工作熱情和向心力。
通過行之有效不斷深化的管理，培育一種良好的職業(yè)精神，使公司全體保安人員自覺養(yǎng)成高標準、嚴要求、求真務實的工作作風，樹立文明、嚴謹、務實、高效的保安隊伍新形象。
酒店運營計劃方案篇十四
淘寶運營方案怎么寫？需要注意哪些內(nèi)容呢？
1丶確定店鋪的整體風格，做好各個區(qū)域的規(guī)劃設計工作。店鋪裝修總體要求是風格清新丶頁面簡潔丶色彩艷麗丶功能齊全！（注：需購買旺鋪模板和美工的配合，保健品裝修頁面顏色以綠色健康為主題，廣告語：“美麗又健康，盡在澳舒亞”僅供參考，有更好建議可提出）
2丶細化買家須知內(nèi)容，盡量做到顧客可以自主購物，比較專業(yè)的產(chǎn)品描述是極其必要的，寶貝描述是買家進行產(chǎn)品比對的重要參考（注 ：產(chǎn)品的主要成份/生產(chǎn)日期/保質(zhì)期，適合人群等詳細信息，總之詳情越詳細越好）
3丶做促銷策劃，在店鋪公告欄可以寫明“全店商品打幾折”“購買任何一款贈送禮品”“購買指定款式現(xiàn)金反饋”等，（注：希望公司能給予一個銷售最低價/折扣，好讓我們心里有個底怎么去給顧客優(yōu)惠，另外有小瓶裝的試吃品為贈品最好），購買促銷工具，例如：
4丶寶貝詳情頁關聯(lián)營銷：在產(chǎn)品的寶貝描述頁面，可以同時放上8-12張圖片鏈接，吸引買家點擊，這個屬于寶貝描述的關聯(lián)營銷。購買營銷工具如下：
1丶首先確定3-5款主打產(chǎn)品，以后歷次活動優(yōu)先考慮這幾款產(chǎn)品的報名，以此吸引客戶，做好關聯(lián)銷售。
2丶配合淘寶的店鋪推廣活動，做好慶店鋪營銷活動，全場折扣，設置后vip折扣價格，增加其下次來店的可能性。（此類活動免費參加，只需讓利銷售，直接可以設置vip折扣價）
3丶花錢做淘寶客和直通車推廣.直通車競價排名，策劃聚劃算等活動，以此引進流量。（注：淘客推廣為首選，因為成交才需付傭金！傭金比例規(guī)則是1.5%-50%，所以很有必要公司把每款產(chǎn)品給個最低價格，傭金比例越高，淘寶客推廣引來流量越高，建議10以上%）
比如說你公司有深海魚油，別的保健品公司也有，那怎樣在不做競價排名的情況下，讓你的產(chǎn)品名稱排在前面？這就需要在關鍵詞優(yōu)化上下功夫了；（注：，關鍵詞需經(jīng)常變更，可根據(jù)數(shù)據(jù)分析得出本類產(chǎn)品最近最熱門搜索的關鍵詞作為商品標題，希望貴公司給予隨時更改標題的權力，）
(3)寶貝上架時間和櫥窗推薦 根據(jù)淘規(guī)則快下架的商品會搜索靠前，所以控制每件寶貝上件的時間間隔及周期，有利于搜索排名靠前。如果條件允許可以使用一些上下架的軟件（較適合寶貝數(shù)量較多），設置建議10分鐘上架一件周期為7天。(黃金時間段10：30-12:00/12:30-14:00/15:00-18:30/19:00-23:30) 櫥窗推薦建議推薦一些快下架的寶貝。
5.數(shù)據(jù)分析必須購買數(shù)據(jù)魔方 和量子。每天監(jiān)控店鋪流量變化，和訪客來源，并對變化提出應變修改建議；每周對保健品市場情況進行分析，了解行情趨勢，為店鋪產(chǎn)品更新和推廣促銷提供建議。
6丶適當刷單提高銷量來帶動店的轉化也很重要，需要備刷單周轉資金。（注：需要公司配合負責刷單的同事。）
1丶論壇：簽名圖是合法的廣告，而且是論壇里最有效的，最容易吸引人的方法。做個漂亮的簽名圖和頭像，簡單又有效。標語，用上煽動性強的語言。簽名檔，是配合發(fā)帖和回帖用的，所以多發(fā)帖和多回帖是免不了的。簽名圖建議把宣傳語寫得吸引人一點，簽名圖和宣傳語都不用附上店鋪地址，根本是畫什么添什么，別人一點簽名圖就可以鏈接你的店了。
3丶旺旺：提醒，千萬不要群發(fā)廣告。什么進新貨，優(yōu)惠活動，已經(jīng)店鋪地址等等，都不要群發(fā)，這是違規(guī)的。另外旺旺登陸名一定要用漢字，否則別人很難會記得你。
4丶站外宣傳： 直接宣傳：告訴qq好友丶同學丶身邊的朋友等等，不用覺得害羞，你的朋友可能會是你的長期客戶，不過對朋友價錢可不能太黑，可以適當?shù)慕祪r。
5丶間接推廣：上各種人氣比較好的論壇，把簽名檔做成比較有吸引力的宣傳語和店鋪地址，最好是專業(yè)點的，和產(chǎn)品有關系的。以及讓朋友的個人網(wǎng)站丶博客什么的加個友情鏈接。
1丶首先從做客服工作的總體規(guī)劃說起，首先網(wǎng)銷和其他銷售一樣必須把客戶當為上帝，盡力滿足客戶要求，不嫌麻煩。認真介紹好每一款產(chǎn)品，思維要根據(jù)不同的客戶而改變，學會變通，突出賣點，不啰嗦不繁瑣，面對顧客提問，不要過于著急回答，想清楚一點。盡量針對不同的人以不同的方式回答，總體原則是，簡單通俗！除非是專業(yè)的問題！
2丶淘寶售后也是非常重要的一項怎么樣才能能讓買家減少不必要的問題，減少客服的工作量。 下面總結下個人認為關鍵售后說明，告知了買家如果產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問 題丶如果快遞有問題都該怎么處理等等，這些必須要做好， 特別是中差評，直接影響到店鋪信譽的， 一定要處理妥當丶完善。
3丶【保證說明】
1丶我們銷售的產(chǎn)品，按照公司規(guī)定進行退（換）貨。（注：特殊產(chǎn)品除外，如蜂蜜）
2丶產(chǎn)品到貨7日內(nèi)，有產(chǎn)品質(zhì)量問題，來回運費我們承擔。全免費退（換）。（注：特殊產(chǎn)品除外，如蜂蜜）
3丶產(chǎn)品到貨7天內(nèi)，不滿意或者不合身（非質(zhì)量問題）如需退（換），必須由買家承擔運費。（注：特殊產(chǎn)品除外，如蜂蜜）
另外，關于3.15開始執(zhí)行的七天退貨。
1丶提出的商品需在支持“七天退貨”的商品品類范圍內(nèi)，"七天退貨"的商品品類參見《"七天退貨"服務的商品品類劃分》。平臺依據(jù)商品品類劃分后的“七天退貨”服務于3月12日正式上線執(zhí)行，具體約定以商品服務標簽為準。
3丶買家的服務申請在形式上符合相關法律法規(guī)的規(guī)定；
4丶申請金額僅以買家實際支付的商品價款為限；
3丶當淘寶根據(jù)相關規(guī)范判定買家“七天退貨”服務申請成立，則有權通知支付寶公司自賣家的支付寶賬戶直接扣除相應金額款項先行賠付給買家。
2買家責任(不喜歡/不合適等)，買家承擔來回運費；
3）如果交易存在約定不清的情形，淘寶無法確定是誰的責任，交易做退貨退款處理，發(fā)貨運費由賣家承擔，退貨運費由買家承擔。
ps: 非商品質(zhì)量問題的商家包郵商品，由雙方分別承擔發(fā)貨運費
3丶當淘寶判定賣家未履行其“七天退貨“服務，即視為賣家違規(guī)，淘寶有權給予賣家相應處罰。
5丶如買家提出“七天退貨”的申請發(fā)生于買家已點擊”確認收貨”,交易成功付款完畢后，或發(fā)生于貨款因支付寶服務付款流程中的到期強制打款規(guī)定而被強制打款后，在賣家拒絕履行“七天退貨”的承諾的情況下，淘寶有完全的權利依其獨立判斷使用保證金強制賣家履行其“七天退貨”的承諾。
6丶賣家需在收到買家退回商品之日起七日內(nèi)退款給買家，未按時退款的，淘寶有權直接操作退款給買家。
淘寶網(wǎng)作為全球最大的網(wǎng)絡零售平臺，擁有海量的精準目標消費者群體和巨大的購買流量，是傳統(tǒng)企業(yè)開展網(wǎng)絡零售類電子商務的首選之地，不管是淘寶商城還是淘寶網(wǎng)c店。因為自建獨立b2c商城的運營投入巨大，而借助淘寶的精準流量，卻可以節(jié)省大量運營費用。
下面，簡單介紹下淘寶店鋪運營的一些方法和技巧。
規(guī)劃裝修好店鋪：店名、店招、店鋪的裝修，寶貝描述等等，掌柜的必須根據(jù)自己產(chǎn)品特點設計自己店鋪的風格，突出賣點，一定是在店鋪規(guī)劃好的風格下進行視覺表現(xiàn)，寶貝數(shù)量不求多，但要分門別類，熱鬧而不雜亂，要有購物的氛圍，同時要清晰有序。
產(chǎn)品的包裝與策劃，也就是打造爆款、明星款，等優(yōu)勢寶貝上人氣了，再來推廣其它的，這樣做起來就事半功倍了!
搞好顧客關系，好的服務也是贏得回頭客的很重要的因素?？头龊每旖荻陶Z回復，精明的商家總是把店鋪地址第一時間發(fā)給客戶，給人很專業(yè)、很周到的服務。
淘寶店鋪的商品促銷，分成三大類：一參加淘寶各種促銷活動；二、策劃創(chuàng)意自己店鋪各種主題活動；三、利用關聯(lián)銷售、交叉銷售等手段方式，實現(xiàn)商品生動化，提升用戶粘性，提升客單價。
具體做法：
1、贈品策略(贈送產(chǎn)品或者贈送服務)
2、包郵促銷
3、秒殺限時搶購(底價秒殺造氣勢)
促銷策略有很多種，但是這三種最適合淘寶!
淘寶店鋪的運營推廣關系著店鋪生存，而淘寶店鋪的推廣運營，一定是把重點放在淘寶站內(nèi)流量的，站外的推廣精準度不夠，轉化效率低下。
酒店運營計劃方案篇十五
一酒店概述
1、項目：x大酒店
x大酒店，原為領地大酒店，因經(jīng)營不善于xx年年6月終止經(jīng)營，現(xiàn)定位為樂山本土中餐大酒店。
2、開業(yè)主題：味道嘉州樂食凱源
本主題給凱源大酒店注入樂山的特色味道，賦予大酒店自身獨有的特色和風格，用與眾不同的特點吸引顧客；使顧客在開業(yè)時，就能夠轉換消費者對凱源大酒店前身的原有印象，提高顧客對凱源大酒店的菜品品嘗興趣。
3、目的：
開業(yè)之初就給酒店付諸強烈的樂山本土特色菜品文化，為以后宣傳作鋪墊；
1）、告知樂山市民凱源大酒店正式開業(yè)迎賓。
2）、以開業(yè)活動為載體，體現(xiàn)凱源大酒店獨特的經(jīng)營模式。讓消費者了解經(jīng)營品位、理念和文化等，樹立其獨特的品牌形象，為日后在服務業(yè)贏得有利競爭建造好基石。
3）、擴大知名度和影響力。
4、開業(yè)時間：預訂為9月15日（周六）
5、定位：樂山本土特色菜品文化純樂山人川味
6、宣傳形式：媒體與現(xiàn)場活動互動結合。
二酒店swot分析
隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展和進步，市區(qū)逐漸從老城區(qū)往外移。以樂山新世紀廣場和為中心向四周輻射，逐漸形成一個以餐飲、娛樂和休閑為重點的新商圈，目前在這個商業(yè)圈已經(jīng)形成了幾個大型且成熟的大酒店：三蘇大酒店、紅高粱海鮮大酒店、鴻瑞大酒店、飄香大酒店等，以及其他中小型的飯店。
優(yōu)勢（superiority）：
1、規(guī)模：占地總1180平方米，為一層，共有包間11間，其中7個小包間，4個大包間，大廳可容納8人桌的桌子10張，可同時容納260余人進餐。
2、樂山獨有的以純本土文化為經(jīng)營的中餐大酒店，周邊一公里范圍內(nèi)，存在有不少中高檔住宅小區(qū)，小區(qū)住戶有一定的消費能力。
3、樂山地區(qū)第一家純樂山人口味川菜。
劣勢（worst）：
1、門店不夠突出（店招不夠明顯）
2、特色文化不能夠突出酒店特點，不夠吸引力
3、前領地大酒店的運作失敗會對現(xiàn)凱源大酒店的經(jīng)營造成一定的負面影響。
機會（opportunity）：
1、樂山市xx年餐飲行業(yè)占gdp的22%，樂山旅游局和樂山經(jīng)貿(mào)委決定加大對樂山本土飲食企業(yè)的扶持，力爭將樂山地區(qū)的餐飲業(yè)做大做強。
2、地理位置處于樂山未來高檔經(jīng)濟發(fā)展中心圈附近。
3、樂山經(jīng)濟發(fā)展速度迅猛，企業(yè)數(shù)字呈高速增長。
4、在樂山特色中餐業(yè)還有沒標準的領頭羊。
威脅（threaten）：
1、商業(yè)圈周邊的其他成熟中餐館對凱源酒店的威脅
2、隨著大酒店自身的發(fā)展其它的大酒店也在發(fā)展
3、未來開張的大酒店對自身的威脅
4、附近各大大酒店，已經(jīng)運作成熟，客源基本穩(wěn)定，造成客源分流難
三前期運作
（一）廣告宣傳
1、小區(qū)廣告：選擇新城區(qū)區(qū)域的高檔小區(qū)門口投放3個月的廣告，高檔小區(qū)是較高收入人集中的地方。高檔小區(qū)投放廣告針對性極強。告別傳統(tǒng)促銷和開業(yè)廣告的形式，告別無效而花費高的廣告形式。利用人們好奇的心里，在短期之內(nèi)，聚集人氣，吸引潛在消費者對凱源的關注，使其開業(yè)初期就來凱源消費。這樣可以達到新城區(qū)80％的居民知道凱源大酒店的優(yōu)惠、地點、唯一樂山特色的大酒店。提升其知名度和美譽度。
廣告內(nèi)容主要是：開業(yè)時間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨特、適合婚宴聚會壽宴等團體宴。
2、與中國電信、中國移動、中國聯(lián)通等通訊行業(yè)合作，進行短信群發(fā)，借助此手段可以覆蓋樂山城區(qū)絕大部分人群，并且采用分階段發(fā)送，一方面可以控制費用，二方面可以最大化進行消費群體覆蓋。同時對其高端vip客戶在團體訂餐時可以享受8折優(yōu)惠。
3、在一些免費電臺發(fā)布信息。提升凱源的知名度和美譽度。
4、在交通臺發(fā)布信息
內(nèi)容主要是：開業(yè)時間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨特、適合婚宴聚會壽宴等團體宴。
交通臺音樂頻道是出租車、私家車經(jīng)常收聽的一個節(jié)目，而我們的`目標群體正是經(jīng)常打車或者有私家車的人。通過發(fā)布信息可以讓目標群體知道開業(yè)時間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨特、適合婚宴聚會壽宴等團體宴等內(nèi)容，吸引他們來消費。估計能讓打的和私家車的人能有40％人知道凱源。產(chǎn)生沖動消費。
5、做dm單或生活指南
dm單和生活指南發(fā)放去不同的區(qū)域，包括店面等高收入人集中的地方，力爭這些區(qū)域的人群有80％知道凱源大酒店開業(yè)時間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨特、適合婚宴聚會壽宴等團體宴等內(nèi)容，產(chǎn)生沖動消費。同時在做dm單或生活指南看菜的圖片猜菜名，猜上可以免費送這個菜。
一定要將凱源新開業(yè)、高檔享受、樂山特色、大眾消費、適合婚宴聚會壽宴等團體宴的信息告知潛在消費者。
（二）和一些伙伴合作：
1沒有提供餐飲的旅店合作。他們帶客人來消費可以給他們20％的折扣。他們可以將將錢收在他們的帳單里面，他們帶他們的客人來消費又可以有20％的回扣。
2和茶樓洗足等合作。如果客人去消費可以有20％的回扣。
3和旅行社合作。旅行社來凱源消費可以有20％的回扣。
4和婚慶公司或結婚登記處合作。他們提供婚宴信息可以享受一定折扣的提成。
通過和以上公司合作，可以少花費時間招攬客戶，提升營業(yè)額。
四現(xiàn)場活動
1給打的來消費的人報銷打的費。迎賓人員迎接來凱源消費的人幫其出打的費。
酒店運營計劃方案篇十六
20xx年酒店上半年預算收入萬元，上半年預計實現(xiàn)萬元，較預算減少萬元，完成預算收入的。20xx年下半年預算收入萬元，預計完成萬元，完成預算收入的。20xx年全年預算收入萬元，全年預計實現(xiàn)收入萬元，較全年預算減少萬元，完成全年收入的。
在酒店業(yè)競爭日趨激烈的情況下，針對目前酒店現(xiàn)狀，我們要努力開拓酒店各項業(yè)務，降低成本，樹立和推廣酒店形象，完成酒店預計收益。首先要對市場細分，確定目標營銷市場，圍繞市場需求，提請酒店各部門配合推出相應的產(chǎn)品，并選擇最適合酒店的產(chǎn)品組合、銷售渠道，制定銷售目標、階段性銷售計劃和富有競爭力的價格，追求最高利潤，在工作中逐步實施，使酒店獲得最理想的經(jīng)濟效益。結合酒店實際，力爭在下半年提高營業(yè)收入，努力做好下半年的工作，具體分析如下：
優(yōu)勢：
四星級酒店價值體現(xiàn)，客房、會議場地依然是客戶首選
綜合配套基本齊全，價格能被市場接受
高新區(qū)的高端酒店，地理位置好
劣勢：
餐飲沒有大的宴會廳，大型團隊用餐受限
5年運轉，存在硬件設施陳舊和老化
員工服務意識培訓，管理層執(zhí)行力的提升
市場定位
作為市內(nèi)高端酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢，餐飲、會務設施優(yōu)勢，瞄準高、中層次消費群體：
（1）國內(nèi)標準團隊。
（2）境外旅游團隊。
（3）高、中檔的商務散客。
（4）各類型會議。
1、員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，不斷學習、不斷提高，努力成為智能型員工。
2、組織紀律要常抓不懈，員工的.言談舉止、穿著打扮要規(guī)范。各部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。
3、加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失。
4、根據(jù)酒店總經(jīng)理制定的經(jīng)營目標和下達的銷售任務，制定相應的中短
期銷售目標、市場策略和具體實施計劃，并組織實施，使酒店獲得良好的綜合效益。
酒店運營計劃方案篇十七
現(xiàn)在階段，酒店業(yè)競爭日益激烈，消費者也變得越來越成熟，這就對我們酒店經(jīng)營者提出了更高的要求。在即將來臨的__年我們計劃對我們酒店做出一系列方案，如酒店品牌形象塑造，酒店品牌推廣，如開業(yè)慶典活動策劃，2月14號情人節(jié)活動策劃，春節(jié)年夜飯銷售方案，因本地風俗習慣都偏愛春節(jié)前后舉辦婚禮，婚宴市場開發(fā)方案等等，吸引消費者到我店消費，提高我店的品牌效益和經(jīng)營效益。
【一】 市場環(huán)境分析
、我點尚未營業(yè)，暫時不去討論研究我店經(jīng)營中存在的問題
2、周圍環(huán)境分析
3、競爭對手分析
風景區(qū)內(nèi)的酒店和七仙女大酒店他們有雄厚的資金實力，有良好的軟硬設施，是我們非常強勁的競爭對手，他們的弱勢是離縣遠，市場定位高，目標市場單一，他們主要針對旅游業(yè)和政府接待這一市場。潛陽國際大酒店總的經(jīng)營狀態(tài)還可以，地理位置也還優(yōu)越，但現(xiàn)在隨著競爭日益激烈，他們最近的客房折扣太大，標準間熟客一百四都開過，和快捷都相差無幾，他這種行為是會員行動卻忽視會員營銷的形式。是提高了客房入住率，但嚴重損害了酒店品牌形象的塑造，和酒店本身的定位有沖突。如果讓客人辦一張會員金卡，那效果會不一樣。恒華大酒店、皖城大酒店、天柱國際大酒店這是縣城檔次較好的酒店。他們總體經(jīng)營狀況還不錯，但也有經(jīng)營上的通病：
(1)、目標顧客群定位不太準確，過于狹隘。主要原因是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營模式雷同，沒有自己的特色或定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務質(zhì)量存在一定問題，影響了服務質(zhì)量問題。例：雪湖大酒店在幾年前想開通農(nóng)村婚宴市場，是拉到了客戶。但在菜品質(zhì)量上沒有下功夫，他們的忽視導致間接沒有充分尊重到客戶?；檠缃Y束有的人說菜口味不好，有的說分量太少，總之給客戶的第一影響就是飯店的菜還沒農(nóng)村家里燒的好，最后其酒店餐飲部經(jīng)營不善只好找個人承包，到最近才收回來重新裝修。
(3)、我店周圍還有不少快捷賓館、小旅館、小餐館。雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低房價、低檔菜物美價廉來吸引大量的的附近居民和客商?？傮w上看他們的經(jīng)營情況是不錯的，而我們雖然設施和服務都不錯，但由于市場定位的差異，對我們未來開拓縣城市民潛在的市場影響力是很大的，他們也是非常強勁的競爭對手之一。
(4)川樓酒店是潛山餐飲業(yè)經(jīng)營很好的酒店，他位于汽車客運站旁，地理位置非常優(yōu)越。其復古裝飾風格做的很全面，經(jīng)營時間久，有自己深厚酒店文化和品牌形象和老顧客群。每次經(jīng)過都能看到不同標語如：某位學生的拜師宴，某領導來潛山考察，某小姐婚宴，最近新掛的是某大廚親臨川樓酒店。最近幾年在潛山開了川樓快捷賓館，在合肥開川樓分店，他的市場占有率不斷擴大，他離我店距離只有幾步之遙，是我店餐飲部第一大競爭對手。
(二)和一些伙伴合作
1、沒有提供餐飲的快捷賓館
2、茶樓足浴等合作
3、和旅行社合作
4、婚慶公司或結婚登記處合作
5、婚紗影樓合作
四 現(xiàn)場活動
2、開業(yè)當天來消費的顧客可以參加抽獎活動
3、開業(yè)促銷折扣
a) 凡是在1月x號到1月x號，到舒州國際大酒店進行消費的可以享受x折的享受
b) 凡是在1月x號到1月x號，到舒州國際大酒店進行消費的可以享受x+1折的享受(x代表開業(yè)日期期間的折扣，這是非常實際性的信息是領導層決定的事情，所以我用代號)
5、 客房促銷
l 在開業(yè)活動一定時期內(nèi)開特價房
l 在開業(yè)活動一定時期內(nèi)辦理會員金、銀卡會比以后辦理收納的卡費優(yōu)惠
l 1、在開業(yè)抽獎活動中贈送本酒店豪華客房一晚，體驗四星級的奢華
l 2、在開業(yè)活動期間在我店消費情侶贈送甜蜜情侶早餐或青綠手套或情侶飾品
l 3、在開業(yè)活動期間來我店消費的一家三口可以給她們在酒店內(nèi)拍幾張紀念照片
l 4、外地游客來消費可以贈送瓜蔞子禮盒
6、 餐飲部促銷
l 1、在開業(yè)活動期間預定婚宴會有適當折扣，還提供接送婚宴賓客班車(車檔次要根據(jù)婚宴消費能力確定,但不能太低，太低會有損酒店聲譽)
l 2、在開業(yè)活動期間預定本酒店高檔包間高標準菜肴贈送酒水一瓶
l 3、在開業(yè)活動期間預定本酒店中標準菜肴免費贈送一份高檔菜
l 4、在開業(yè)活動期限餐飲消費一千以下送一份精美禮品
l 5、在開業(yè)活動期限有來我店消費客戶生日，會贈送一份比平時送給消費客戶要大很多的蛋糕(如果是小姐送一娃娃也可)
l 6、在開業(yè)活動期限酒水也可適當給予折扣
五現(xiàn)場布置
1、 在酒店正門前方以紅色地毯鋪地，兩則各置中式花籃(具體數(shù)字由舒州國際大酒店安排)
2、 雙龍拱門一個，燈柱兩個(一天)
3、 酒店大門上方懸掛多幅有關酒店開業(yè)的標語
4、 酒店宴會廳或大廳置掛氣球200串，約一千個(要根據(jù)酒店竣工看情況設計氣球布局)
5、 放鞭炮和音樂。吸引行人注意(音樂間接性，也不能放的時間過長，一便打擾附近住民生活)
酒店運營計劃方案篇十八
員工培訓工作和部門服務質(zhì)量檢查作為2013全年度的工作重點。將“建學習型企業(yè)，當智能型職工”的主題貫穿其中。積極探索學習型組織在組建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為酒店發(fā)展積蓄資源和扎實員工的基本功。
2013年度的員工培訓以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導職工自覺學習，熟練掌握服務技能，增強崗位競爭力和鍛煉員工的自信心，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，不斷強大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。
培訓工作以門店(部門)為基本培訓單位。貫徹操作技能、服務技能、服務態(tài)度相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。預計在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高職工的崗位認識和崗位技能。
一、專業(yè)技能培訓
(1)管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標準化。同時也加強和提高員工對企業(yè)忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題。
(2)酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務和提升企業(yè)形象的`重要窗口，服務技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關重要的影響。因此。今年我們將加強服務基礎規(guī)范的服務流程培訓和不斷的技能比賽來加強員工各種服務技能的不斷提高。在服務技能的培訓中，則將外請和“內(nèi)練”結合起來，加大力度，爭取在營業(yè)和培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務。
(3)針對酒店年前的崗前培訓考核中，基礎服務理論和操作技能普遍不強。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個重點，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務人員進行技術考證。
二、新職工培訓
新進職工是酒店經(jīng)營活動中的新生力量。增強自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行實施循序漸進的崗位培訓。把員工手冊、安全知(文章轉載自: http://請保留此標記)識、服務技能的應知應會作為基本的培訓內(nèi)容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。
三、一專多能培訓
“建學習型班組，當智能型職工”是2013年酒店培訓工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個方面的培訓工作開始。
(1)在門店選送部分業(yè)務骨干到一些專業(yè)的學校和培訓機構進行相關業(yè)務知識的培訓學習，以提高服務水平。
(2)在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓，以加強人員流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。
四、質(zhì)量檢查
“員工只會做我們檢查的工作，不會做我們要求的工作。”這是目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些員工自身的積極性和對規(guī)章制度的不重視，團隊意識和執(zhí)行力低下必然條件。所以，本年度以培訓和檢查相結合的工作方式進行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。
1.優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個餐飲企業(yè)經(jīng)營活動中的前提。2013年首先進行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標準和細則》、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計劃各門店(部門)在明年每周有記錄的檢查可達三次。形成三級檢查制度，首先是門店各部門負責人檢查。其次是門店店長一次。再就是公司質(zhì)檢一次。以這樣的檢查頻率來帶動整體衛(wèi)生全面提升。
2.服務質(zhì)量和服務態(tài)度是體現(xiàn)整個酒店的管理水平和酒店檔次重要標志，也是多家酒店一直在說的問題之一。服務無止境。我們會通過督導和檢查的方式來改變?！耙耘啻B(yǎng)，以查帶管”的方式來促進服務質(zhì)量的提高。逐步加強實施《顧客意見卡》的使用和制定《服務質(zhì)量實施細則》。促使員工對服務概念能達到一個新的認識和提高。
五、其他管理協(xié)助和涉及方面
1.員工宿舍的管理上一個新的臺階。建立圖片資料檔案。需要門店協(xié)作每周至少做一次有記錄的安全檢查和住宿情況檢查。
2.協(xié)助門店做一些日常的輔助工作和一些接待任務。
3.認真對待領導交辦的每一件事項和任務。
4.酒店基礎培訓教材的制作和選用工作。
注：查看本文相關詳情請搜索進入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索酒店員工培訓計劃方案。
酒店運營計劃方案篇十九
發(fā)包方(以下簡稱甲方)：
承包方(以下簡稱乙方)：
甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商一致，現(xiàn)將位于拉薩市巴爾庫路天海商業(yè)區(qū)東區(qū)壹段“興峰”煙酒店經(jīng)營權在本合同內(nèi)發(fā)包給乙方經(jīng)營，以供雙方共同遵守。
第一條基本情況
1.1、甲方同意將酒店交乙方承包經(jīng)營。
1.2、乙方承包“”煙酒店后，由乙方負責經(jīng)營管理。
1.3、承包期限為年，從年月日起年月日止。
第二條承包形式及上交利潤
2.1、承包形式：乙方上繳利潤定額包干，超額全留。
2.2、甲、乙雙方同意，乙方保證每年向甲方上交利潤元整(大寫：萬元整)人民幣，上述款項分兩次上繳，每陸個月為一個支付周期，即人民幣萬元整，簽訂本合同之日，乙方即向甲方上激第一期利潤萬元人民幣(大寫：壹拾萬元整)后期乙方分別在第一期到期日前日支付下期費用。
超出定額部分的利潤，全部留給乙方。
支付方式：現(xiàn)金。
2.3、甲方應于月
2.4、乙方承包該煙酒店后需要支付給第三方的場地租賃費用，由甲方交付，并由甲方負責支付給第三方。
第三條債權債務承擔
3.1、承包經(jīng)營期間，煙酒店實行獨立核算，依法為理營業(yè)執(zhí)照、納稅，乙方自主經(jīng)營，自負盈方，承包后在經(jīng)營中所產(chǎn)生的水、電、煤氣、物業(yè)管理費及其他相關的一切費用，乙方在收到付費賬單或付費通知單后應按時交納清結各項款項。
3.2、承包經(jīng)營期間，乙方必須在公司的法定經(jīng)營范圍內(nèi)從事經(jīng)營活動(以公司企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照為準)。
第四條甲方權力和義務
4.1、不得違反本合同規(guī)定，干涉乙方的經(jīng)營自主權。
4.2、必須全面履行本合同中應由甲方履行的全部條款，并按本合同規(guī)定保障乙方的合法權益。
4.3乙方對煙酒店的水、電、裝修及房屋改造需經(jīng)甲方同意后施工，且不得破壞原有的主體結構。
4.4甲乙雙方共同辦理乙方承包營業(yè)的相關手續(xù)。
任何一方均應盡力協(xié)助對方。
5.1甲乙雙方同意對現(xiàn)有場所進行重新裝修。
重新裝修的費用由乙方負責。
5.2乙方負責全面經(jīng)營，自負盈虧，按時向甲方支付承包費及其它約定費用。
5.3乙方負責承擔經(jīng)營范圍內(nèi)的水、電、煤氣和所使用的設施，設備年檢和保養(yǎng)及其他相關所有費用。
5.4乙方負責煙酒店的經(jīng)營，人員的配置管理，并對經(jīng)營中所有相關人員的人身安全，消防，衛(wèi)生，稅務等事項全權負責。
5.5乙方在承包經(jīng)營期內(nèi)，不得以其他方式交與他人經(jīng)營，經(jīng)甲方書面同意的除外。
5.6乙方得審查甲方的《房屋租賃合同》，對甲方與第三方的約定須承認和遵守。
5.7乙方在經(jīng)營期間與所屬人員及顧客發(fā)生糾紛自行處理并承擔全部法律責任。
5.8由于第三方房屋租賃費用的調(diào)整，由甲方通知乙方予以變更，其費用加(減)入上繳利潤總額，并分配到每次上繳利潤中。
第六條：雙方承諾
6.1甲方在乙方取得承包經(jīng)營權后不得參與入干擾乙方的經(jīng)營管理。
6.2乙方在承包經(jīng)營中，對外進行經(jīng)營活動產(chǎn)生的費用和債權債務與甲方無關。
第七條：合同的變更、解除、終止和續(xù)約。
7.1本合同生效后即具有法律的束力，甲乙雙方均不得隨意變更或解除，本合同需要變更或解除時，須經(jīng)雙方協(xié)商一致達成新的書面合同，在新的書面合同未達成之前，本合同依然有效。
7.2乙方如經(jīng)營管理不善或經(jīng)營決策嚴重失誤，給煙酒店造成重大損失，或連續(xù)貳個上繳利潤未完成本合同規(guī)定的指標，甲方有權單方面解除合同，不負違約責任，并保留向乙方要求賠償損失的權力。
7.3甲方如違反本合同規(guī)定，干擾乙方的經(jīng)營管理活動，使乙方無法經(jīng)營下去，乙方有權解除本合同并要求甲方承擔違約責任。
7.4由于不可抗力的原因使本合同無法完全履行或無法履行時，須甲乙雙方協(xié)商一致，可以變更或解除本合同。
7.5本合同規(guī)定的承包期滿，甲乙雙方的權力，義務履行完畢后，本合同自行終止。
7.6合同期滿，乙方有意續(xù)約，以當時市場價格在同等條件下，乙方有續(xù)約優(yōu)先權。
第八條：違約責任
8.1乙方如按本合同約定的時間上交利潤的，超出時間從每天按未付金額的5‰(大寫：千分之五)向甲方交納滯納金，如超出一個月，乙方仍未付清欠款的，則合同自行終止，乙方應向甲方付清全部欠款。
8.2乙方如不按本合同條款規(guī)定按時付清其他各項款項，所產(chǎn)生的一切后果均由乙方自行負責和承擔。
8.3甲乙任何一方如未按合同的條款履行導致中途終止本合同，并且過錯方在未征行對方諒解的情況下，則屬違約，違約方支付守約方違約金元(大寫：萬元整)。
第九條：爭議解決
9.1甲乙雙方如有爭議的，應友好協(xié)商解決，無法解決的，任何一方有權向煙酒店所在地人民法院提起訴訟。
9.2本合同自甲乙雙方簽字蓋章后生效。
9.3本合同正本一式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，均具同等法律效力。
甲方(公章)：
法定代表人(簽字)：
乙方(公章)：
法定代表人(簽字)：
年月日
酒店運營計劃方案篇二十
員工招聘的成功與否，直接影響酒店今后的服務水平，因此要周到地準備員工招聘，嚴格把關，務必找到適合的人選并把其放在適合的崗位。
通過報紙刊登招聘廣告及到各旅游學校練習等方式，向社會傳播招聘信息。
具體工作包括：
1、確定招聘崗位、人數(shù)、日期；
2、與傳媒聯(lián)系
3、廣告刊登2-3天為佳
4、廣告篇幅大而簡潔
5、文字要吸引并具有說服力
6、制定招聘日的行動計劃
7、確定招聘考官、后勤職員、招工表格的預備
9、各部分預備
以下是酒店的招聘計劃；
星級酒店員工招聘計劃
1、招聘根據(jù)
本酒店是經(jīng)市工商管理局登記的企業(yè)法人，招聘職員方案經(jīng)董事會確定，并報業(yè)主董事局和市就業(yè)局批準。酒店的機構設置及人事定員方案已董事會批準。第一批招聘員工人，控制在人之內(nèi)。
2、招聘原則
根據(jù)酒店的市場定位、機構設置、人事定員方案及職員素質(zhì)要求；實行面向社會，公然招聘；擇優(yōu)錄用；同等條件下優(yōu)先錄用本系統(tǒng)下崗職員的招聘原則。
3、招聘步驟
根據(jù)酒店開業(yè)的進度安排，為保證職員的素質(zhì)，使招聘工作有條不紊，招聘分為三個步驟：
（1）計劃預備
（2）階段時間：月日-月日
（3）主要任務制定招聘計劃并做好預備工作
1、起草計劃元月10日前完成
（1）辦理招工審批手續(xù)和廣告審批手續(xù)
（2）人力資源部預備
a酒店基本情況先容
b各類職員工資福利概況
c招聘職位一覽表。
d整理成為《招聘指南》
（3）人力資源部預備《求職申請表》《招工登記表》，
（4）以上資料在兩日內(nèi)全部完成。
2、落實招聘職員崗位
3、各部分根據(jù)人事指引確定的職位等級及人數(shù)
4、提出相干職員的素質(zhì)條件和任職要求。10月2日上午前報人力資源部整理匯總。要求10月2日前完成。
5、刊登廣告
6、10月4日前刊登
7、并做好場地計劃
8、聯(lián)系落實招工場地
9、并進行實地演練一次
10、預備招聘考評中提出的題目。
11、預備接收錄取通知書及回覆信。
(二)招聘實施階段
1、準備前期急需職員的招聘。擬招2名人力資源部負責接待及處理來函、傳真。根據(jù)各部分提出的急需職員，在2011年10月10日前完成招聘。
2、第二批招聘
地點：
招聘時間：
月日前資料整理回檔
月日開始進行為期三個月培訓。
3、補充招聘
視招聘情況，對缺額進行補充性招收，月往后進行，具體方式視情況而定。每次招聘具體計劃另定。
4、資料整理、建檔階段
5、依照前兩個階段的進展及時整理資料,本階段主要是建立人才庫，構成以下檔案:
（1）錄用職員花名冊；
（2）各職員的考級檔案；
（3）計算機報表體系；
（4）錄用職員工資待遇確定,發(fā)錄取通知書；
（5）交換所有材料傳閱所有的表格。
4、工作流程表
序號名稱工作要求負責人
1報名遵守報名秩序，發(fā)放關于酒店基本情況的廣告、宣傳單。
2驗證與求職申請本人身份證、戶口簿、待業(yè)證、下崗證、暫住證（外地人口）、許可證（農(nóng)村人口）、畢業(yè)證及各種專業(yè)證書。
3目測身高、視力、儀態(tài)、文化程度、語言程度、身體狀態(tài)、特點特長、求職要求（職位、待遇）進行初步了解，對基本合格者進行職位初步分配。
4第一次見面
5確定崗位招聘完成后內(nèi)完成各總監(jiān)人事培訓部
6復試特他人才需總經(jīng)理口試總經(jīng)理駐店經(jīng)理
5、經(jīng)費預算
（1）廣告費：元
1、元/次；
2、元
（2）場地費：元元=元
（3）招收員工：元
（4）宣傳費：元
（5）其它用度：元
合計：元
整個招聘的組織調(diào)和由人力資源總監(jiān)負責。
職員編制
新酒店籌建期，人事培訓部需與總經(jīng)理商議，制定酒店的職員編制，審批后可制定招聘細則。
制定職員編制可參考以下細節(jié)：
1、業(yè)主許可的勞動力工資預算；
2、客房數(shù)目；
3、餐廳的檔次及餐位；
4、公共區(qū)域的面積；
5、本地員工的素質(zhì)；
6、中上層管理職員的素質(zhì)。
制定職員編制的同時，需對每一個崗位、職位的資歷做出具體要求，若當?shù)芈殕T的素質(zhì)不理想，應酌情下降要求，以避免造成招工方面的困難。
一、總體方針
酒店開業(yè)所需人員的招聘工作，總體指導方針是達到三條標準：一是建設一個具備五星級酒店員工綜合素質(zhì)標準的人力資源主體；二是滿足酒店順利開業(yè)并可以在最短時間內(nèi)建立起高效穩(wěn)定的運作模式的要求；三是結合酒店實際情況合理降低人力成本。
二、員工類別劃分
1、中高層管理人才：包括各部門總監(jiān)、經(jīng)理層職員；
安保等區(qū)域員工；
4、一線服務人員：包括前廳、客房清潔、餐飲宴會服務、康樂服務等崗位的員工
級人員；
5、普通工種職員：外圍保安、公共區(qū)域保潔、后廚雜工、洗衣房、員工食堂及更
衣室員工；
6、特殊工種人員：包括廚師隊伍以及編外人員。
三、招聘工作計劃時間表
招聘工作計劃時間表
四、招聘渠道
1、本地、市區(qū)以及省內(nèi)勞務、人才市場；
2、酒店店面廣告；
3、同行業(yè)推薦、介紹；
4、電視廣告 安徽臺
安慶臺
懷寧臺
5、報紙廣告 《新安晚報》
《安慶日報》
6、網(wǎng)絡廣告 最佳東方酒店人才網(wǎng)
江淮酒店人才網(wǎng)
7、電臺廣告 安徽交通臺
安徽音樂臺
8、周邊職業(yè)?？茖W校；
五、各類人員招聘條件及招聘來源
1、中高層管理人才
任職要求：需具備同檔次酒店相同或以上職位3年以上良好從業(yè)經(jīng)歷，具有國際品
牌從業(yè)經(jīng)歷優(yōu)先；
招聘來源：通過管理公司行業(yè)內(nèi)人脈關系選聘、同行推薦引入，全國范圍內(nèi)挑選。
2、基層管理職員、技術崗位及業(yè)務骨干
任職要求：需具備同類技術或業(yè)務職位2年以上良好從業(yè)經(jīng)歷，出納、收銀、采購、
倉管、駕駛員等崗位需要提供有效經(jīng)濟擔保；
招聘來源：通過報紙廣告、勞動部門職業(yè)中介等渠道招聘，以懷寧、安慶、合肥行
業(yè)內(nèi)選聘為主，部分重要崗位可在省內(nèi)和省際挑選。
4、一線服務人員
任職要求：初中畢業(yè)或同等以上學歷，18至28周歲，男身高1.70米以上，女身高
1.60米以上，五官端正；
招聘來源：通過報紙廣告、勞動部門職業(yè)中介等渠道招聘，以安慶市區(qū)、周邊縣城、
懷寧城關及下轄鄉(xiāng)鎮(zhèn)適齡待業(yè)人員為主。
6、特殊工種人員
由經(jīng)營部門根據(jù)具體經(jīng)營需要，向人力資源部申報，經(jīng)酒店總經(jīng)理批準后，自行聯(lián)系洽談。
懷寧萬豪國際酒店
籌備辦公室
2012年6月1日
酒店運營計劃方案篇二十一
1、這個制度需經(jīng)酒店董事會審議才可通過，自20xx年xx月xx日開始執(zhí)行。
2、這個制度實行的準則為：堅持按勞分配、多勞多得，支持效率優(yōu)先，兼顧公平的原則。
3、這個制度努力實現(xiàn)的方向為：按效分配，唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。
員工工資的具體結構如下為：
1、個人工資收入=職務崗位等級工資+店齡津貼+浮動效益工資；
2、職務崗位等級工資含為：基本工資+崗位津貼+生活津貼（包括員工中、夜班津貼，獨生子女費等）+技術津貼（僅限特殊工種）
3、職務崗位等級工資，依據(jù)擔任的職務、崗位職責、技能高低，經(jīng)考核后確定；
4、工齡津貼為：依據(jù)員工服務年資（含試用期間）計算（以每年1月1日為限（即頭年某日入店均以次年的一月一日起算）調(diào)整1次，在酒店服務滿一年的員工，可享受工齡津貼。工齡津貼起點為每人每月30元，每月隨工資發(fā)放，并逐年按此標準遞增，工齡工資最高為300元，超出此數(shù)，酒店另外補貼）。
5、浮動效益工資為：即獎金。隨酒店經(jīng)營效益的高低，并結合管理質(zhì)量的優(yōu)劣而上下浮動，具體方案另擬。
6、每年6月30日前，依據(jù)崗位工資等級標準和員工的業(yè)務技能以及本年度考核結果進行調(diào)整。
7、上列計算結果若有小數(shù)點產(chǎn)生時，一律舍去不計。
1、酒店為公正評價每位員工的資歷能力和貢獻，將全店職能部門所有崗位自上而下劃分為10級30檔。管理人員以現(xiàn)任職務確定工資等級，職工以現(xiàn)有崗位確定相應的工資等級。
2、全店等級工資情況見附表《酒店崗位工資等級表》。
1、職務提升為：凡被提升為領班以上的各級管理人員，自提升之日起，在其所在職務基礎上試用三個月，享受該職務等級試用期工資待遇。經(jīng)考核合格，方可納入相應職位的轉正級別。
2、崗位變動為：凡在酒店內(nèi)部調(diào)動，自調(diào)動之日起均須經(jīng)過三個月試用期，試用期內(nèi)，若原等級低于本崗位者納入本崗位等級；若原等級與現(xiàn)崗位等級相同者，其級別不變；若原崗位高于現(xiàn)崗位等級，按現(xiàn)崗位等級執(zhí)行，高出部分不予保留。試用期滿后，經(jīng)考核合格者，按相應等級轉正級別執(zhí)行。
1、新招人員為：有相同工作經(jīng)歷，招入本店后，經(jīng)試用期滿考核合格，按其工作能力，納入相應崗位等級。
2、各專業(yè)學校畢業(yè)生（職高、大專、本科）直接來本店實習，根據(jù)實習生級別確定生活補助標準。按實習合同期限(一般為6個月以上)，實習期滿，愿留店工作的，根據(jù)所在崗位確定等級，可直接進入崗位等級工資，若變動崗位，則按上述第四點變動崗位的工資規(guī)定。
3、社會招聘錄用有熟練工作技能和工作經(jīng)驗的人員，根據(jù)所在崗位確定等級，進入試用期，經(jīng)試用三個月期滿考核之后，按現(xiàn)崗位等級轉正。
4、社會招聘錄用無工作經(jīng)驗的服務人員，按實習生待遇執(zhí)行。
（一）酒店原則上根據(jù)經(jīng)營業(yè)績的成長，每年6月份進行員工調(diào)薪。
1、以本年度該員工考核結果為依據(jù)；
2、以各崗位級別工資標準為依據(jù)。
（二）下列情況不在調(diào)薪范圍為：
1、以每年6月30日為限，一年之內(nèi)因升職或變動崗位而調(diào)薪不滿一年者；
2、當年新入職員工，正式服務年限不滿一年者；
3、已達到本崗位最高薪級，調(diào)薪當月正辦理離職手續(xù)者；
4、因缺勤停職達1個月以上者（缺勤指為：病假和事假等，按實際天數(shù)累計，曠工按10倍天數(shù)累計）
5、本年度內(nèi)受書面通報懲戒以上處分者。
（一）等級工資計算期間為當月1日至當月月底，工資發(fā)放時間為次月的某日（若遇節(jié)假日順延）。
（二）每月工資以30天計算，每工作6天享有有薪假期1天。
職務崗位等級工資總額
出勤工資=×（出勤天數(shù)+應享有有薪假天數(shù)）30
（三）下列各項須直接從工資中扣除為：
1、個人所得調(diào)節(jié)稅；
2、社保有關費用；
3、超標水電費用等；
4、違紀罰款及賠償費用；
5、該月應償還酒店代墊款項；
6、其他應從工資中扣除的費用等。
（四）每月缺勤工資扣罰按《考勤管理制度》執(zhí)行。
（五）1、凡每月發(fā)生的人事薪資變動，屬于晉升工資的范圍，均從總經(jīng)理批準之日算起。
2、凡每月發(fā)生的人事薪資變動，屬于正常到時轉正的，則從轉正期滿之日算起。
1、主管及以下的各級員工等級工資的確定及調(diào)整，由所在部門根據(jù)編制、工資標準和實際工作需要，進行考核，提出意申報人力資源部審核并報總經(jīng)理批準后執(zhí)行。
2、部門副經(jīng)理級以上管理人員等級工資的確定，根據(jù)總經(jīng)理任職命令，人力資源部負責執(zhí)行。
3、以上人員變動，須有總經(jīng)理簽發(fā)的任命或經(jīng)有關部門批準的《人事變動表》才能生效。
酒店運營計劃方案篇一
酒店運營計劃是酒店管理者為了達到營業(yè)目標，制定的一套詳細的計劃和措施。作為一家有著悠久歷史和獨特服務文化的酒店，我們在制定和執(zhí)行酒店運營計劃過程中總結了一些寶貴的經(jīng)驗和體會。本文將從目標設定、市場分析、服務質(zhì)量、團隊管理以及經(jīng)營效率五個方面來探討這些心得體會。
首先，目標設定是酒店運營計劃的基礎。在制定運營計劃之前，我們必須明確酒店的長期和短期目標，并將其轉化為具體的運營計劃。例如，在市場份額、客戶滿意度和財務指標等方面設置可衡量和可比較的目標，以追蹤和評估酒店的經(jīng)營狀況。在制定目標時，我們需要參考行業(yè)相關數(shù)據(jù)和市場趨勢，以確保目標的合理性和可實現(xiàn)性。
其次，市場分析對于酒店運營計劃至關重要。通過深入了解市場需求、競爭對手和客戶群體等信息，我們能夠制定出更加有針對性的運營策略。例如，在市場分析中我們發(fā)現(xiàn)，酒店客人更加注重酒店環(huán)境和服務的品質(zhì)，因此我們將提高服務水平和加強裝修維護作為重要舉措。同時，我們也要緊密關注市場競爭態(tài)勢，及時調(diào)整運營策略，確保酒店在激烈的市場競爭中保持競爭力。
第三，服務質(zhì)量是酒店經(jīng)營的核心。提供優(yōu)質(zhì)的服務能夠有效提升客戶滿意度并增加回頭客數(shù)量。酒店運營計劃中我們明確了服務質(zhì)量的要求，并通過員工培訓來強化員工的專業(yè)技能和服務意識。此外，我們還建立了客戶投訴處理機制，及時解決客戶的問題并改進服務流程。通過不斷完善酒店的服務質(zhì)量，我們在競爭激烈的市場中贏得了良好的聲譽和口碑。
第四，團隊管理是酒店運營的關鍵環(huán)節(jié)。一個優(yōu)秀的團隊能夠保證酒店順利運營并提供優(yōu)質(zhì)服務。酒店運營計劃中我們注重團隊建設，并通過定期培訓和激勵機制來激發(fā)員工的潛力和積極性。通過明確員工的工作職責和目標，增強員工之間的溝通與合作，我們的團隊效能得到了有效提升。酒店運營計劃中我們強調(diào)團隊文化和員工關懷，讓員工感受到家的溫暖，為客戶提供更好的服務體驗。
最后，經(jīng)營效率是酒店長期發(fā)展的關鍵。酒店運營計劃必須注重經(jīng)營的成本和效益。通過提高工作效率和資源利用率，我們能夠降低運營成本并提升盈利能力。例如，我們運用信息技術來提升酒店業(yè)務流程的自動化水平，減少人力資源投入的同時提高了工作效率。同時，我們也通過市場調(diào)研和市場推廣等方式來提高酒店的收入水平。通過不斷優(yōu)化經(jīng)營效率，我們能夠提高酒店的盈利能力和市場競爭力。
綜上所述，酒店運營計劃是實現(xiàn)酒店目標的關鍵工具。在制定和執(zhí)行酒店運營計劃的過程中，我們明確了目標設定、市場分析、服務質(zhì)量、團隊管理以及經(jīng)營效率等方面的重要性，并總結了一些寶貴的心得體會。通過團隊的共同努力和不斷的改進，我們相信酒店將能夠在競爭激烈的市場中取得更好的發(fā)展和成績。
酒店運營計劃方案篇二
主題目標：
1、用集體活動和圖片、視頻欣賞了解幾種常見動物的冬季取暖方式，讓幼兒們了解動物過冬取暖的自然常識。
2、通過交流調(diào)查、討論等方式，讓幼兒積極參與到活動中來，在快樂的活動中了解動物的習性和特點。
3、模仿動物狂歡會的場景，幼兒戴上頭飾后模仿小動物的肢體動作以及叫聲，讓幼兒們在快樂的狂歡中體驗扮演小動物的歡快情緒，更增進親近動物，與動物做朋友的愿望。
4、給幼兒充分自主思考、探索的機會，通過自我思考，從中獲得學習方法，促進其分析、思考等邏輯思維能力。
活動目標：
1、讓幼兒們更多的了解幾種常見動物的冬季取暖方式。
2、通過搜集材料分享交流，讓幼兒們更清楚得了解動物的一些自然常識。3、善于和周圍
的小朋友分享經(jīng)驗，培養(yǎng)他們進一步探索動物生存方式的興趣。
活動準備：
1、各種小動物的圖片。
2、視頻和音樂播放設備。
3、事先搜集各種小動物取暖方式的圖片。
4、相關動物取暖情景的視頻。
活動過程：
一、談話引出活動。
1、結合季節(jié)說說人們的取暖方式。
2、讓幼兒自由發(fā)言，在幼兒講述的基礎上理解詞匯：取暖。
3、概括幼兒發(fā)言的內(nèi)容。
教師：我們可以穿上厚衣服讓自己變得暖和起來，還可以使用一些取暖設備或者做運動來取暖。
二、了解動物取暖過冬的不同方式。
（2）教師根據(jù)幼兒的介紹，依次展示相應的動物圖片。
3、觀看視頻，了解動物的幾種取暖的方法，并進一步分享經(jīng)驗。（1）兔子：碰撞取暖。（觀看視頻1：寒冷時節(jié)，野兔往往會不約而同地聚集在一起，橫著身子互相碰撞。）
教師：小兔子在干什么？它們是在打架嗎？
教師小結：小老鼠在寒冷的冬天，把身體團成一個圓球，然后不停地爬上去、滾下來，這樣身上就會暖和了。
教師小結：老虎靠奔跑取暖，一直跑到身體感到暖烘烘時才停止。這時候的老虎對獵物往往是視而不見的。
（4）貓咪：曬太陽取暖。（觀看視頻4：冬天，小貓蹲在太陽底下，趴在窗臺上瞇著眼睛睡覺）
教師：小貓為什么不去窩里，而要找窗臺睡覺呢？教師小結：許多動物冬天喜歡曬太陽取暖。
4、經(jīng)驗拓展。
（1）結合掛圖，進一步豐富和拓展幼兒的知識經(jīng)驗。
犀牛感到寒冷時，便會將全身陷進泥沼中，讓稀泥沾滿全身，然后離開泥沼在太陽下曬干，再跳入泥沼，如此幾次，身上的泥漿足有一寸厚，等于穿上了一件能保暖的衣服；很多動物會靠近爐灶、曬太陽來取暖等等。
（2）教師提問，請幼兒思考并討論后回答。
教師：你最喜歡哪種動物的取暖方式？你覺得這個辦法好不好？為什么？引導幼兒進一步思考：為什么動物需要用不同的方式來取暖？（取暖是動物獲得生存的本能）
三、互動游戲加深理解。
1、同伴互動游戲“我做，你猜”。
玩法：請個別幼兒背對集體，自選喜愛的動物卡片，然后來模仿、扮演它取暖的樣子，讓其他幼兒猜猜這是哪種小動物，是什么方式取暖。
2、在輕快的背景音樂中，師生玩互動游戲“我說，你答”。
玩法：請幼兒聽題目，回答“是”和“不是”。例如，野兔取暖的方式是不停地滾動取暖。（不是）等老師提問完了之后，才可以開始搶答。遇到有疑問的動物，大家互相討論后確定答案或回去后集中一起查找資料尋求答案。
四、活動總結。
教師總結：自然界的動物取暖是為了保護自己，適應季節(jié)溫度的變化。動物是我們?nèi)祟惖暮门笥眩覀円Ｗo小動物，愛護大自然，為動物創(chuàng)造良好的生存環(huán)境。
活動延伸：
1、區(qū)域活動
（1）科學區(qū)：在科學區(qū)中投放操作卡和動物圖片，請幼兒對應匹配動物取暖方式。
（2）閱讀區(qū)：投放動物過冬的圖片、圖書、相關動物的玩偶（手偶、指偶、頭飾等），供幼兒說說、玩玩。
2、日?；顒?BR> 幼兒園所可以組織幼兒觀看相關的科普影片，進一步幫助幼兒積累動物生存方式知識經(jīng)驗，了解“動物取暖”是動物過冬方式之一。
活動總結：
1、充分利用創(chuàng)建情景的模式，幫助幼兒用身體動作來表現(xiàn)動物，理解某些動物取暖的方式和行為，促進自我的能力發(fā)展。
2、通過師生之、同伴之間的互動游戲，進一步增進對動物取暖方式的記憶和理解幫助幼兒獲得成功感、快樂感。
[學前教育主題方案設計]
酒店運營計劃方案篇三
為了加強酒店員工的凝聚力，豐富酒店文化生活，表達酒店對員工節(jié)日的'關懷與問候，使大家開開心心，快快樂樂過好2020年春節(jié)。
“酒店員工團年飯”及季度優(yōu)秀員工頒獎
20xx年x月xx日17：00點-21：30點
酒店
1樓xx餐廳（當日餐廳晚上不營業(yè)）
酒店所有人員及各級領導
xx人左右
xxx
時間6：00
店長、副店長、值班經(jīng)理、銷售經(jīng)理、客房主管、領班、財務、出納、人事等集合在餐廳，對餐廳進行少許布置，可打些氣球掛起來，營造節(jié)日氣氛。擺放5桌，每桌xx餐桌上放水果一盤，花生一盤，瓜子一盤，糖一盤。
17點前布置完畢。xx當日攝影及當晚菜單安排。xxx負責事先制作抽獎券、搖獎箱（2聯(lián)的抽獎券，發(fā)給員工，待員工到達后撕下1聯(lián)投入搖獎箱），條幅制作，購買小吃。
17：0020xx度工作總結；
17：08由xx宣讀被提名優(yōu)秀員工，共七名，由xxx為各部門提名員工頒發(fā)獎金；
17：19優(yōu)秀員工代表發(fā)言；
17：24公司ceo致辭；
17：35由xx宣布開餐（事先在17點前已上好涼菜及火鍋、干鍋菜品，16：00后就先上），請大家開心用餐；店長、副店長、值班經(jīng)理、銷售經(jīng)理、客房主管、領班、財務、出納、人事做服務，待菜全部上齊再用餐。
18：00點后陸續(xù)開始抽獎，由xxx協(xié)助頒獎發(fā)放。
18：30二等獎x名，價值xxx元左右獎品=xxx元，由xx、xxx各抽取x名
19：00一等獎x名，價值xxx元左右獎品=xxx元，由xx抽取
19：00卡拉ok及酒吧娛樂：用餐結束后約
19：00后出發(fā)去唱歌及泡吧。1個大包房，初步定在人方賓館的3樓xxxktv，另可去2樓xx酒吧，由xx事先做好預訂。（地點，房號，費用、通知員工等）
酒店運營計劃方案篇四
為了確保工作或事情能有條不紊地開展，常常需要預先準備方案，方案是在案前得出的方法計劃 。 我們應該怎么制定方案呢？以下小編在這給大家整理了一些2023年酒店營銷計劃方案，希望對大家有幫助！
一、銷售部：
1、旅行社客源
（1） 把價格做杠桿，在旺季追求利潤最大化，在淡季時追求高的出租率，吸引各社團隊。
（2） 穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國內(nèi)主要游覽地的旅行社合作，力爭為指定酒店。主要是島內(nèi)旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場的開發(fā)，主要以價格為杠桿，接待好各社的老總，保證節(jié)日用房，障礙基本不存在問題，而價格是競爭對手最容易做到的。怎樣在同等的價格或稍高的價格的情況下保證較高的開房率，那就必須對計調(diào)部人員進行公關。
（3） 積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團體客源。
（4） 推出“年價團隊房”（一年一個價）。
（5） 為擴大餐飲消費，團隊要求含早餐、正餐。
（6） 加強日本團、韓國團、會議等促銷。
2、會務客源促銷
（1）促銷時間：上半年1至4月
下半年10至12月
（2）促銷對象：
（a）政府各職能部門
（b）本地商務公司
（c）島外商務公司
（3） 以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對接會務、散客。
（4） 建全代理制，組織省內(nèi)外會務客源。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟類的，學術研討，培訓班會議和事業(yè)單位的會議。
3、散客客源
散客市場客源的開發(fā)，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場，要在有限的房數(shù)提高總量，散團比例的改變是根本途徑。在開拓散客市場，重點是?？谑袌?，其次是島內(nèi)其它縣市，從戰(zhàn)備方向上來講最后的重點移向島外，廣東、上海和北京等地。
1、參加行業(yè)的連鎖服務網(wǎng),加強與各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，大力開發(fā)新客戶，本地市場客戶要逐一登門拜訪。
2、針對散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。
3、根據(jù)不同客人的需要，設計多種套餐（包價），含客房、餐飲、。
4、大力發(fā)展長住客戶;制定內(nèi)部員工合理的客房提成獎勵制度。
5、擴大司機拉客量，對出租車司機的促銷。建全中介差價規(guī)定和訂房差價提差方法。
6、開辟網(wǎng)上訂房,加強網(wǎng)絡促銷，擴大網(wǎng)絡訂房中心的訂房，
二、餐飲部
（1） 增加品種和特色菜，降低價格，提高質(zhì)量。
（2） 舉辦“美食節(jié)”，中西餐培訓班。
（3） 根據(jù)節(jié)慶推出相應的團圓宴、長壽宴、婚慶宴等。
（4） 開展有獎銷售活動，如福壽宴、良緣宴、，贈送客房，或免費接送及小禮品、鮮花贈送和在報刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活動。
（5） 增加旅行社指定用餐、給導游折扣，增加團隊自點餐和風味餐消費。（每天前臺都給餐飲提供一份導游姓名和房號單，以便銷售部和餐飲部聯(lián)系。）
一、活動目的
國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：
“國慶同歡喜，好禮送不?！?BR> 三、活動對象：
針對高中低不同的人群進行不同的促銷活動，有效的照應不同的人群。
四、活動時間：
9月25日——10月8日
五、活動形式：
打折;贈送;抽獎
六、活動具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送國慶特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。
3、并進行傳單發(fā)放。
八、其它相關策略
前言：酒店營銷是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高知名度，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。針對麗都商務酒店實際情況，我制訂了以下幾條營銷方案：
一、酒店對外形象宣傳
作為酒店市場營銷工作人員既要研究符合和突出我酒店特色的促銷手段，更是要一切以顧客為中心，從市場出發(fā)，在專業(yè)細化的分析市場的前提下制定科學的營銷策略，以便有針對性的開發(fā)市場。我們酒店自從開業(yè)三個月以來應圍繞以下幾個方面進行工作。
1、創(chuàng)新產(chǎn)品（或服務）創(chuàng)新是每個企業(yè)營銷的出發(fā)點 我們需要做的就是研究和挖掘顧客的需求，推出適應消費市場的產(chǎn)品，是酒店產(chǎn)品能滿足顧客多元化的需求。
2、整合媒體宣傳
人們無時無刻不受著媒體的影響，如報紙、電視、廣播、雜志、出租車led、dm雜志、短信息群發(fā)等。首先要做的是加入各個電話查詢臺。顧客在入住前可能不了解酒店的具體位置、房間類型和價格體系等，有了電話查詢和轉接更能提高顧客咨詢了解酒店的更好途（有了電話查詢臺，例如：114，能更全面的為顧客提供酒店服務，及時回復咨詢者的回答），在有可能做廣告宣傳的ktv等場所做酒店的活動宣傳。
二、方案細則
1、團體協(xié)議銷售
主要針對旅游團體和單位協(xié)議。根據(jù)淡旺季制定合理的房間價格，具體各單位協(xié)議價根據(jù)實際情況而定。
2、促銷活動
根據(jù)本酒店的實際情況制定合理的促銷手段（例如住兩天送一天，）或者根據(jù)實際情況贈送禮品。
三、酒店優(yōu)勢
1、舒適安全整潔
我酒店房間面積大，使顧客的身心可以得到寬松不至于有那種壓迫感，裝修裝飾在信陽同等規(guī)模的經(jīng)濟型酒店里的裝飾也是別具一格，酒店內(nèi)全部采用全棉床品，內(nèi)部裝飾時尚簡約，讓顧客真正擁有賓至如歸的感覺。
2、停車方便安全
擁有100多個車位的大型停車場，這也是信陽市乃至星級賓館少有的大面積的停車廠。
以上為商務酒店營銷方案的部分內(nèi)容，更多內(nèi)容請下載后查看。如果您對我們的資料感到滿意，請關注，謝謝支持！
一、目的
調(diào)動員工全員營銷意識，提高服務質(zhì)量;
二、操作方案
適應對象：各部門員工。
1、提成方案
凡自己顧客在酒店任何部門消費都按實際消費金額提成2%算做個人業(yè)績提成;
2、業(yè)績確認
員工客戶必須由本人親自向消費部門經(jīng)理在客到之前提前預定有效;
適應對象二：各吧臺收銀、接待、預定員、dj、足浴技師、部門主管、部門經(jīng)理
1、提成方案
2、業(yè)績確認
員工客戶必須由本人親自向消費部門經(jīng)理在客到之前提前預定有效;
三、操作規(guī)定
1、當日員工業(yè)績統(tǒng)計，由各營業(yè)部門經(jīng)理次日在上班之前，將統(tǒng)計表交到陳玲處;
2、員工業(yè)績提成月底統(tǒng)一在財務室領取;
5、顧客主動打電話到酒店任何部門預定都不算做個人業(yè)績;
6、遠大公司客戶均不算業(yè)績;(集團公司、工廠、貿(mào)易、房產(chǎn)、酒店內(nèi)部)
7、以下幾種行為將受到酒店嚴厲調(diào)查處理;
(1)適應對象二利用職務之便將本部門業(yè)績倒賣或饋贈給其他部門員工的;
(2)接受他人利用職務之便饋贈業(yè)績者;
(3)因搶客戶造成顧客不適應、不滿意者;
(4)因利益或者私人恩怨怠慢顧客者;
(5)以任務為借口或者透露酒店營銷方案，從而給社會帶來對酒店不良評價者;
四、以上方案未盡之處以行政人力資源部通知為準;
五、以上方案自20__-8-1日起正式試行。
一、目標市場分析
恩師，與學子共度一千多個日夜，給予學子終身受用的啟迪，賦予學子體諒與寬容，教育學子們樹立分秒皆準的觀念。近年來“謝師宴”非常紅火。根據(jù)調(diào)查：謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴。
二、定價策略
1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。
2、針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結合的辦法。
3、謝師宴(下面有說明)的價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、制作專門謝師宴套餐，可以根據(jù)實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個檔次，菜名要經(jīng)過合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍(具體菜單見附件)。
2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考
狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來;贈送每位狀元精美求學用品作紀念;金榜題名宴(請領導們充分發(fā)揮人脈關系，制作邀請函)。
3、商家互動，款贈厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學校或供應商，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們準備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營銷、財務及公司積極主動參與。
4、桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標一桌;消費五桌(含五桌)以上奉送學生求學用紀念品等等。
5、免費提供停車場地，優(yōu)先預定，免費照相、免費博士帽等。
6、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
酒店運營計劃方案篇五
光陰迅速，一眨眼就過去了，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！做好計劃 。 讓自己成為更有競爭力的人吧。以下小編在這給大家整理了一些酒店采購部計劃方案，希望對大家有幫助！
一、采購部實行兩條線制度，即一條線為餐飲服務，一條線為其他部門日常消耗服務，專人負責，專人購買，在采購上嚴格做到貨比三家，競質(zhì)競價。特別是__年各類物品及原材料價格都不同程度上漲，部門根據(jù)各類原材料價格的浮動，及時與使用部門和倉庫溝通，控制成本合理庫存。確保所購材料的質(zhì)量、數(shù)量，并在采購過程中接受酒店市場訊價小組的監(jiān)督，嚴格遵守采購規(guī)章制度，熟悉工作流程，掌握業(yè)務技能，保證各項采購任務的完成，保障各部門所需。教育并監(jiān)督采購人員，熟悉各部所需原材料規(guī)格、質(zhì)量、價格等，熟悉市場行情，摸清市場變化因素，從源頭上把好關，把質(zhì)量和價格作為工作的重心，一切圍繞經(jīng)營開展工作。
1、把工作重心集中在重點區(qū)域原材料上采購的品種中，有些是每日都要大量使用的，有些則是小量偶然使用的，使用率高量大的，采購的間隔時間就短，使用率低量小的間隔時間就長，我們把每個部門分成若干個區(qū)域，根據(jù)原材料使用率，量的高低，劃分區(qū)域重點，通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜，嚴格控制價，密切注意市場動態(tài)，及時掌握行情，確保物美價廉，保障所需部門供給。
2、點面結合，針對月結算的供貨商加強質(zhì)量、價格的監(jiān)督，每一個供貨商供應的品種，從一種到幾種都有，將每一個供貨商作為一點，其供應的品種就連成一個面。根據(jù)供貨商月結算量的大小，要求供貨商把質(zhì)量做好，價格降低，把不合格供貨商堅決清除，減少中間環(huán)節(jié)。
3、在酒店領導的要求下，“市場訊價小組”對各類原材料進行公開招標，定期不定期共同上市場對所有原材料進行質(zhì)量對比、價格對比，并將市場訊價制度扎實落實好。
4、了解各部門物資需求及各種物資的市場供應情況，掌握各種物資采購的成本及采購資金控制的要求，熟悉各種物資采購計劃。
5、各部門急用的物資優(yōu)先采購，急事急辦，做到采購按計劃，根據(jù)倉庫存貨情況，定出采購計劃，對常用物資按庫存規(guī)定辦理，經(jīng)常與倉管溝通，以防物資積壓。
6、采購各類原材料時做到貨經(jīng)三家，物美價廉。時鮮性、季節(jié)性物品原材料及時提供樣板樣品，供所需部門參考使用。
7、努力學習業(yè)務知識，提高業(yè)務水準，與來訪人員及供貨單位建立良好的信譽關系，不進人情貨，選擇有供應能力的供貨商，選擇重合同、守信譽的客戶，在確保質(zhì)量價格的前提下，在供應商中開展良性競爭，教育采購人員公心為重，不為因小利而忘大義，多深入市場、遵紀守法，外出采購時時刻刻維護酒店利益及形象，不謀私利。
8、認真學習《員工手冊》，嚴格遵守各項規(guī)章制度，服從上級領導的分配，加強與部門之間的協(xié)調(diào)溝通，做好后勤保障。
二、采購部全力配合酒店市場訊價小組和使用部門做好各類原材料的招標、考察、合同簽訂等工作。切實做到貨經(jīng)三家，為酒店的經(jīng)營做出了應有的貢獻。
三、發(fā)揚團隊精神，增強凝聚力，倡導理解、溝通、信任，提高員工對企業(yè)的忠誠度，尊重員工的個人愿望，為其創(chuàng)造良好的發(fā)展空間，急員工之所急，想員工之所想，及時宣傳酒店的各項福利待遇，征詢員工的合理化建議，提高酒店的核心競爭力。
四、抓規(guī)章制度，抓計劃落實，本部門先后與酒店簽訂了《防火安全責任書》、《社會治安綜合治理承包合同責任書》，組織本部門員工學習酒店下民發(fā)的規(guī)章制度，學習培訓計劃，提高員工的綜合素質(zhì)，做好內(nèi)部安全管理，組織員工積極參加酒店舉行的各類消防知識培訓，進行經(jīng)常性的安全教育，加強安全防火工作，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，消除隱患堵塞漏洞，熟悉消防器材的位置、性能及使用方法，實現(xiàn)采購部全年無事故。
五、在抓管理、抓工作的同時也存在不足之處。責任心不強，個別采購人員為貪圖價格便宜，采購原材料時凈菜率不高，過量采購等，通過及進整整改及思想教育，采購原材料的質(zhì)量有很大的提高，凈菜率得到提升，因為凈菜的價格才是真正的價格，降本增效將任重道遠。
六、在工作中也應看到我們的不足之處，由于采購人員業(yè)務繁忙工作處于高度緊張之中，他們的業(yè)余文化生活沒得到豐富，在酒店組織的各類活動中采購人員都不能積極參加，今后我們一定想設法抽時間，讓員工們?nèi)ュ憻挕⑷W習，在緊張的工作之余，豐富一下業(yè)余文化生活。個別員工不能認真執(zhí)行勞動紀律，違章違紀事件進有發(fā)生，這些都是在今后工作中需要認真整改的。
在新的一年中要深入細致的做好思想工作，并制定周密的工作計劃，督導檢查制度落實情況。寬嚴結合，嚴中有情，謙虛謹慎，忠于職守，加強責任心，勇于承擔責任，敢于接受挑戰(zhàn)，把成功當激勵，把困難當考驗，扎實有效地完成上級領導下達的各項任務。
新的競爭，新的考驗在等著我們，我們堅信酒店在各級領導的正確領導下，在酒店全體員工共同努力下，我們的明天將更加燦爛輝煌，勝利永遠屬于樂于奉獻、開拓進取的我們。
一、基本工作思路
自采購部成立以來，采購部的工作思路就特別明朗。采購部的一切工作都是圍繞服務于一線部門展開的。我們始終以酒店的整體利益為重，牢固樹立酒店聲譽和形象至上，一線經(jīng)營部門第一的觀念，不斷強化服務意識，改善工作作風，努力營造和諧融洽的經(jīng)營氛圍。對內(nèi)和諧共處，對外友好協(xié)作，爭取獲得酒店內(nèi)部和社會供貨商對采購工作的廣泛支持與信賴。現(xiàn)在，社會上對酒店采購工作的口碑很好，這不僅是采購部努力付出的成果，更是我們酒店的榮譽。
二、基本做法
擺正了位置，端正了心態(tài)，始終如一的把酒店的發(fā)展大計掛與心間。采購部作為酒店二線部門，始終牢固樹立經(jīng)營一線部門第一的觀念，時刻把握采購部三項工作原則：
4、竭盡全力去配合、支持一線經(jīng)營部門的工作。
一、根據(jù)酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：
1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及__、__兩店據(jù)此進行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。
2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。
二、貨品采購渠道問題
1、定點供貨商
加強對定點供應商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。
2、零售店采購
所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。
3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購
做好每季度一次去__采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時與__羔羊肉供應商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在__餐飲行業(yè)的龍頭地位。
三、關于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃
主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。
四、對采購員的管理制度
1、對駐__采購員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理；對駐__發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對__多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。
2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。
3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。
五、采購車輛的管理
1、不斷強調(diào)采購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規(guī)章制度。要求采購員外出執(zhí)行任務時著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象。
2、對采購員行車專業(yè)知識進行培訓和督導，規(guī)范駕車操作程序，避免因操作不當造成的車輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節(jié)約采購成本。
3、在本職工作完成的基礎上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導、常檢查，抓典型、重處理！
六、物價控制和節(jié)約
1、所有采購物品均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到，從一點一滴進行節(jié)約。
2、所有供應商送貨價和每日零星采購價每日填入“采購部每日價格對比表”，每日對照，探尋規(guī)律，要求供應商及時根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價不及時，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。
3、每日準時準點帶領采購員到市場采購，對當天所有貨品價位認真咨詢、掌握，以便對供應商供貨價進行核對并采購質(zhì)、價最低的貨品。及時將新品購回交于廚房進行新品研發(fā)。對當日沽清的貨品盡努力組織貨源，力爭不影響當日銷售，確實斷貨的商品及時通知廚房。
4、接受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)督，不定期對駐鄭采購的工作情況進行抽查，確保各項采購工作順利開展！
5、對采購部外線電話的使用進行嚴格管理，建立供應商及酒店內(nèi)部人員通訊錄，除通訊錄上的電話外，其他電話一律禁打，特殊情況需將電話號碼及聯(lián)系人進行存檔，以便月底調(diào)出話費清單進行核準，以次達到話費節(jié)約的目的。
隨著集團的不斷發(fā)展、對酒店采購部的管理和業(yè)務技能提出了更高的要求。為使采購部適應集團和公司發(fā)展的需要、采購部20__年工作計劃如下：
一、保證采購的合理性和及時性
一個有效的采購計劃可以有效利用企業(yè)資金、企業(yè)的大部分營業(yè)額都是由采購部門留出的。一個好的采購計劃不僅可以減少企業(yè)資金的流出、還可以有效控制庫存。
1、逐一檢查各部門申請的計劃訂單、確認是否有庫存或其他替代品、審查采購的合理性、并隨時向總經(jīng)理匯報。
2、合理安排擬采購物品的采購時間、確保工作有序、及時回購擬采購物品。
3、配合財務部掌握庫存商品的數(shù)量、拒絕購買不必要的物品、做到零庫存、保證酒店現(xiàn)金流暢通。
二、價格控制和節(jié)約
利潤主要來自采購、因為產(chǎn)品的市場價格不能由企業(yè)主導、采購成本可以由企業(yè)控制。
1、采購商品時、要詳細掌握市場情況、耐心議價、堅決買最低價、一點一滴節(jié)省下來。
2、仔細咨詢和掌握當天所有商品的價格、以便向供應商提供價格
檢查并購買質(zhì)量最好、價格最低的商品。
3、采購時、本著“物美價廉”的原則、貨比三家。
三、商品采購渠道問題
1、指定供應商加強對指定供應商的商品、價格和質(zhì)量的監(jiān)管、提高供應商供應商品的質(zhì)量、加強食品衛(wèi)生和保質(zhì)期檢查、確保食品衛(wèi)生安全。
2、隨時聯(lián)系供應商、了解市場情況、及時發(fā)現(xiàn)采購中存在的問題并進行改進。
3、經(jīng)常拜訪供應商、檢查報價、并與其他業(yè)務進行比較。如遇高價或虛假報告、及時更換供應商、確保公司利益不受損失。
四、及時核銷
1、督促采購員盡可能做到、并及時與財務部核對賬目。互相比較清楚。
第五、完善制度和學習
1、完善采購制度、嚴格按照采購流程進行采購和核銷。
2、建立和完善采購和收集系統(tǒng)。所有采購物品不得直接送往申請部門、必須入庫后才能領取。
3、確保每周例會、上傳和發(fā)布集團和公司發(fā)布的通知、增強員工的工作主動性、提高工作效率。
積極配合各部門工作、完成領導交辦的臨時工作。根據(jù)公司發(fā)展的要求、在總經(jīng)理的領導下、開拓創(chuàng)新、與酒店合作、統(tǒng)一控制和管理運營成本、達到控制運營成本的目的。
一、貨物采購渠道問題
1、指定供應商
加強對指定供應商的商品、價格和質(zhì)量的監(jiān)管、提高供應商供應商品的質(zhì)量、加強食品衛(wèi)生和保質(zhì)期檢查、確保食品衛(wèi)生安全。
2、零售店采購
所有在零點購買的食品都需要商家出具質(zhì)量檢疫證明、其他購買的物品需要保修卡和發(fā)票。積極配合財務部門完善會計核算、確保隨時通過工商防疫和動態(tài)檢查部門的檢查。
3、主要購買羊肉產(chǎn)品
做好內(nèi)蒙古每年一次的羊肉采購工作、跟蹤庫存情況。及時向總經(jīng)理辦公室反饋、制定一份全面詳細的采購計劃、并及時與內(nèi)蒙古羊肉供應商保持聯(lián)系。把握中國羊肉價格。保證采購羊肉的質(zhì)優(yōu)價廉、維持酒店的正常需求、保持我酒店羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的領先地位。
二、關于新產(chǎn)品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃
主要是通過一次日常的市場調(diào)查、查詢后購買了當天市場上出現(xiàn)的少量新菜品、并通知一、二樓廚師開發(fā)新產(chǎn)品。每周一兩個廚師去市場調(diào)研、通過調(diào)研監(jiān)督采購工作、給出了更多有價值的意見。
三、買方的管理制度
1、加強對駐鄭買方貨物質(zhì)量和價格的監(jiān)督管理；努力提高鄭州發(fā)海鮮產(chǎn)品的成活率、提高鄭州頻繁發(fā)的調(diào)料和冷凍產(chǎn)品的質(zhì)量、保證不變質(zhì)、不過期、提高鄭州買家的工作效率。
2、購買店里需要的商品、合理安排購買時間、確保工作有序。第一時間回購需要及時購買的商品。
3、配合財務和倉庫掌握庫存商品的數(shù)量、拒絕購買不必要的物品、以保證酒店的現(xiàn)金流暢通。
一、貨品采購渠道問題
1、定點供貨商
加強對定點供應商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。
2、零售店采購
所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。
3、主打__肉產(chǎn)品采購
做好每年一次去__采購__肉工作，跟蹤庫存情況。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細的采購計劃，及時與__肉供應商保持聯(lián)系。掌握全國__肉價格情況。保證采購的__肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店__肉品質(zhì)在__餐飲行業(yè)的龍頭地位。
二、關于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃
主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。
三、對采購員的管理制度
1、對駐__采購員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理;對駐__發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對__多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐__采購員的工作效率。
2、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。
3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。
酒店運營計劃方案篇六
這個部分主要強調(diào)為何培訓，一般都是要增進服務意識，提高員工素質(zhì)及技能。
培訓人員有新進入酒店的人員和在職的員工。
知識。
一：培訓期間要求工裝整齊，人員整齊。
二：培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
三：培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。
四：培訓站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。
培訓時間60分鐘
15分鐘：全員形體培訓：要求跨立要領{其中考核個別房間價位}
15分鐘：貫徹服務員領位禮貌用語。
30分鐘：培訓人員中提出幾名服務員來實際操作領位流程{其余員工繼續(xù)形體}
一、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
二、貴賓幾位，有預定的房間嗎？
三、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少？
四、貴賓您好，為您安排中包可以嗎？
五、房間價位348元，這后不開發(fā)票278元，您看可以嗎？
六、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。
七、樓層接待貴賓幾位！
八、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
九、貴賓您好，您的房間這邊請。
十、您的房間到了，祝您玩的愉快。
a，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓幾位有預定的房間嗎？
b1、五位給我安排個房間、
b2、有房間211在哪？
a2、貴賓您好，請問訂房人貴姓或是手機尾號是多少？
a貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。
ax樓層接待貴賓幾位？
c收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓您好，您的.房間里面請，您的房間到了，祝您玩的愉快！
酒店運營計劃方案篇七
我酒店定于4月29日舉辦開業(yè)典禮，為了答謝廣大賓客對酒店的長期支持與厚愛，開業(yè)期間特制訂促銷方案如下：一：活動時間：
2012年4月27日——2012年5月2日二：活動內(nèi)容：
（一）凡活動期間酒店住店客人中午退房時間延遲至16:00。
（二）凡連續(xù)入住兩晚以上者免費贈送“酒店試住劵”一張，試
住截止日期2012年5月10日。
（三）凡酒店用餐單桌飯菜(不含酒水)消費一千元以上者（只限零
點，宴會除外）贈送“酒店試住劵”一張,試住截止日期2012年5月10日
（四）活動期間客人入住豪華標準間贈送100元代金券一張，豪
華套房贈送200元代金券一張,使用截止日期2012年5月10日
（五）4月29日開業(yè)當天，所有住店客人贈送精美禮品一份。
（六）注：以上活動中（二）（四）不可同時享受，試住劵及代金
劵不可開具發(fā)票。
（七）本活動最終解釋權歸內(nèi)蒙古萬立國際酒店所有。
內(nèi)蒙古萬立國際酒店2012年4月26日
酒店運營計劃方案篇八
績效考核的作用工作成績考評信息的主要用途之一,是對管理人員、員工提供反饋,讓他們了解工作情況，分享了酒店前廳績效的'考核方案，一起來看看吧！
一、總則
（一）目的
本方案適用于對前廳各崗位工作人員的考核。
（三）原則
定性與定量相結合，公開、公正。
二、考核內(nèi)容
崗位類別績效指標評分標準分值得分
行李
服務行李運送
行李寄存主動熱情，件數(shù)點清，發(fā)放準確，手續(xù)完善，每發(fā)生差錯事故1次扣2分
服務態(tài)度熱情、禮貌、周到，不向客人索取小費。每發(fā)生1次客人投訴扣2分
前廳
接待
服務入住接待手續(xù)辦理不超過3分鐘，記錄準確，每發(fā)生客人投訴或出現(xiàn)差錯，扣1分
分房熟悉房態(tài)信息，分房準確，每發(fā)生差錯1次，扣1分
特殊情況
服務態(tài)度禮貌、熱情、周到，每發(fā)生一次客人投訴扣2分
總機
接聽電話語言規(guī)范、迅速及時，抽查中發(fā)生長時間無人接聽或占線，1次扣0.5分
接受留言應準確記錄客人姓名、房號、留言內(nèi)容，并及時轉告，發(fā)生1次漏轉現(xiàn)象扣2分
商務
中心
服務服務意識態(tài)度熱情，微笑服務，語言運用準確得當，每出現(xiàn)1次客人投訴扣2分
訂票服務準確、及時，符合客人要求，每出現(xiàn)差錯1次、發(fā)生客人投訴1次均扣2分
工作記錄完整、準確，無人為差錯，每出現(xiàn)差錯1次扣1分
離店
服務客人離店
手續(xù)辦理辦理結賬手續(xù)快速準確，提取寄存行李準確無誤，每出現(xiàn)差錯一次扣1分
離店信息
四、考核實施
s優(yōu)秀90~100分薪酬上調(diào)3個等級或升職1級
a良80~89分薪酬上調(diào)2個等級
b好70~79分薪酬上調(diào)1個等級
c一般60~69分薪資待遇保持不變
d差60分以下減少5%的工資
酒店運營計劃方案篇九
第一段：引言（誘人的旅游美景）
一流的設施、舒適的環(huán)境，同時還能盡情享受美食和娛樂活動，這是許多人在旅途中夢寐以求的體驗。作為一名在酒店行業(yè)中工作的人員，我深知運營的重要性。通過制定一個有效的酒店運營計劃，可以為客人提供令人難忘的體驗，使旅行變得更加愉快。在我工作的這段時間里，我積累了許多關于酒店運營的經(jīng)驗，下面就是我的一些心得體會。
第二段：確立核心價值觀和服務宗旨
每個酒店都應該有自己的核心價值觀和服務宗旨，這是酒店運營的基礎。首先，我們要明確酒店的定位是什么，是否追求豪華還是注重實惠，是提供高品質(zhì)服務還是提供大眾化服務。其次，我們要確立酒店的服務宗旨，即以客人為中心，為客人提供最好的服務體驗。我們可以通過調(diào)研客人需求，經(jīng)常進行客戶滿意度調(diào)查，從而及時調(diào)整服務宗旨。只有清晰地定義酒店的核心價值觀和服務宗旨，才能真正為客人帶來愉快的入住體驗。
第三段：制定細致周全的運營計劃
一個好的酒店運營計劃必須是細致周全的。在制定計劃時，我們要考慮到酒店的各個方面，包括人力資源管理、采購管理、財務管理等。在人力資源管理方面，我們要根據(jù)酒店的規(guī)模和需求，制定一個合理的崗位設置和人員配備計劃。在采購管理方面，我們要選擇合適的供應商，并建立穩(wěn)定的供應鏈，以確保酒店的運營順利進行。在財務管理方面，我們要設立預算，并進行持續(xù)的監(jiān)控和調(diào)整。只有制定了一個細致周全的運營計劃，才能確保酒店順利運營。
第四段：注重員工培訓和素質(zhì)提升
員工是酒店運營的重要組成部分，他們直接面對客人，影響著客人的入住體驗。因此，注重員工培訓和素質(zhì)提升非常重要。首先，我們要為員工提供必要的培訓，包括禮儀、溝通技巧等方面。其次，我們要定期組織培訓和考核，以提升員工的專業(yè)技能和服務水平。最后，我們要建立一個良好的激勵機制，激勵員工發(fā)揮出最佳水平。只有注重員工培訓和素質(zhì)提升，才能提高酒店的整體服務質(zhì)量。
第五段：持續(xù)改進和創(chuàng)新
酒店行業(yè)競爭激烈，客人的需求也在不斷變化。因此，持續(xù)改進和創(chuàng)新是酒店運營中不可或缺的部分。我們可以通過定期開展客戶滿意度調(diào)查和市場調(diào)研，了解客人的需求和市場動向，從而及時調(diào)整和改進服務。同時，我們要和同行業(yè)的酒店保持競爭，不斷創(chuàng)新，提供獨特的服務和體驗，以吸引更多的客人。只有持續(xù)改進和創(chuàng)新，酒店才能在激烈的競爭中脫穎而出。
結束語
通過學習和實踐，我深刻認識到酒店運營計劃的重要性。確立核心價值觀和服務宗旨，制定細致周全的運營計劃，注重員工培訓和素質(zhì)提升，持續(xù)改進和創(chuàng)新，這些都是酒店運營中不可或缺的部分。只有不斷總結經(jīng)驗，學習借鑒他人的成功經(jīng)驗，才能讓酒店的運營更加出色，為客人提供最好的入住體驗。我相信，只要我們不斷努力和創(chuàng)新，酒店行業(yè)的未來一定會更加美好。
酒店運營計劃方案篇十
酒店運營是酒店管理中至關重要的一環(huán)，一個成功的酒店無論是在市場競爭中的地位，還是在顧客心目中的形象，都離不開科學合理的運營計劃。作為一名在酒店行業(yè)工作多年的從業(yè)者，我有幸參與了多個酒店的運營計劃制定，并總結出一些心得體會。以下將以五段式的形式，分別從確定目標、制定策略、實施計劃、監(jiān)督控制和持續(xù)改進五個方面進行論述。
首先，在酒店運營計劃中，確定明確的目標是至關重要的。在制定酒店運營計劃之前，我們需要明確酒店的發(fā)展方向和目標。這個目標可以是提高酒店的市場份額，增加酒店的利潤，提升酒店的服務品質(zhì)等。不同的目標需要采取不同的運營策略，因此，一個明確的目標能夠指導我們在后續(xù)的計劃制定和執(zhí)行過程中做出正確的決策。
其次，在制定酒店運營計劃中，制定合適的策略是非常重要的。策略是指在實現(xiàn)目標的過程中所采取的方法和手段。根據(jù)目標的不同，酒店可以采取不同的策略，比如降低房價吸引客人，提高服務質(zhì)量增加客戶黏性等。制定策略時需要考慮到酒店自身的實際情況，結合市場環(huán)境和競爭對手的情況來確定最合適的策略。制定合適的策略，能夠幫助酒店在市場競爭中取得優(yōu)勢，提高盈利能力。
第三，在酒店運營計劃中，實施計劃的過程是必不可少的。制定好的計劃如果不能得到有效的執(zhí)行，就很難達到預期的效果。在實施計劃的過程中，需要有明確的分工和任務，每個人都要清楚自己的職責和目標，確保每個環(huán)節(jié)都得到有效的執(zhí)行。在實施過程中，需要充分溝通和配合，及時解決遇到的問題，確保計劃順利進行。
第四，在酒店運營計劃中，監(jiān)督控制是必要的環(huán)節(jié)。通過對計劃執(zhí)行過程的監(jiān)督和控制，可以及時發(fā)現(xiàn)問題，采取相應的措施進行調(diào)整和修正。酒店運營是一個動態(tài)的過程，市場環(huán)境和顧客需求都在不斷變化，如果不及時對計劃的執(zhí)行情況進行監(jiān)督和控制，很容易出現(xiàn)偏離預期的情況。因此，監(jiān)督控制是確保計劃能夠按照預期目標實施的重要環(huán)節(jié)。
最后，在酒店運營計劃中，持續(xù)改進是一個不可忽視的因素。酒店行業(yè)競爭激烈，持續(xù)改進是保持競爭力的關鍵。通過對計劃執(zhí)行過程中的問題和不足進行總結和反思，找出存在的問題并進行改進，以提高效率和服務質(zhì)量。同時，我們也需要時刻關注市場的變化和新興趨勢，及時調(diào)整和完善計劃，以適應市場的需求。
綜上所述，酒店運營計劃的制定和執(zhí)行是一個復雜而重要的過程。在制定計劃時，我們需要明確目標并制定合適的策略，同時在實施過程中進行監(jiān)督控制，最后通過持續(xù)改進來保持競爭力。只有通過科學合理的運營計劃，我們才能在激烈的市場競爭中取得持久的成功。
酒店運營計劃方案篇十一
主題酒店的定義是展示某種文化特色的酒店。在實踐中，主題酒店必須通過特色文化來凸現(xiàn)、來支撐市場，文化主題一定要有差異性，切忌重復和隨大流。因此，尋找特色文化、挖掘特色文化、設計特色文化、制作主題產(chǎn)品和服務，是酒店管理者最重要、最具體、最花心思和精力的大事。
在確立主題之前，不能忽視所選擇的文化主題是否與當?shù)氐沫h(huán)境相協(xié)調(diào)。在一些形象突出，歷史文化底蘊豐厚的城市，過于異類的主題會對城市形象造成沖擊，在形象推廣中會產(chǎn)生互相抵消的效果。然而在那些文化單薄，經(jīng)濟發(fā)達的城市，或者文化比較多元化的城市，主題的選擇有著很大空間，而且對于創(chuàng)造城市文化和樹立城市形象發(fā)揮著重要的作用。同樣，過于專業(yè)、狹窄和離消費大眾較遠帶有獵奇色彩的文化，都是不宜拿來做主題的。
重視主題酒店功能需求
酒店的功能性需求，只是人們的基本需求，消費是理性的;感覺上的滿足才是高層次的需求，消費往往是感性的、隨性的。社會的發(fā)展與進步，制造出了越來越多為感覺而買單的消費者，從時下奢侈品消費的興盛、手機與汽車的頻繁更換等跡象，也可以透視這種消費變化的趨勢。
為功能性酒店附加一個主題，制造出一個概念，首先在宣傳營銷上會有別于一般的酒店，為領先酒店的發(fā)展提供了基矗但一個成功的主題酒店不僅僅是創(chuàng)造出一個概念那么簡單，要使主題名副其實，乃至讓主題串聯(lián)一個產(chǎn)業(yè)，形成超附加值，則要深入研究酒店的區(qū)位及其文化底蘊、市場需求、酒店投資、企業(yè)文化等等因素，使酒店的主題融入到區(qū)域文化環(huán)境之中、融入酒店投資企業(yè)文化之中和旅館的心境及感官體驗之中。
強化酒店市場營銷策略
主題酒店是中國市場上能比較好解決酒店同質(zhì)化競爭的有效方法，不同的主題酒店有其不同的內(nèi)涵，能迎合滿足不同需求的客源群。主題酒店的市場營銷目的就在于推出和強化主題品牌及其內(nèi)涵概念。
主題酒店設計效果圖
主題酒店設計注重主題元素
主題酒店設計關鍵是主題的確定。在主題確定后，再確定建筑形態(tài)，如城堡型、碉樓型，還是帆船型、塔型等。然后就是內(nèi)部裝飾的確定，主要在細節(jié)上見真功，如在床單、窗簾、燈具、茶具、座椅、電話，乃至衛(wèi)生間等等細節(jié)都注意主題元素的.融入。
一個成功主題的確定，應滿足一下四個基本條件：一是適應市場需求，二是根植于本土文化，三是融合企業(yè)文化，四是串聯(lián)相關產(chǎn)業(yè)。此外，一個成功的主題不應該是單一的主題，應該在總體主題的引領下，形成針對細分市場需求的分主題系列，使酒店的客戶群不因主題而被拒之門外。
酒店運營主題化延伸
主題酒店的運營，主要包括四大部分：客房、餐飲、服務和衍生品。
客房服務主要根據(jù)細分市場的不同消費偏好與需求，在總體主題下。
餐飲部分則可以結合主題開發(fā)設計“主題宴”，包括菜系的配置、菜單的設計、餐飲環(huán)境氛圍的營造(如室內(nèi)裝飾、音樂歌舞的設計)等等。
主題酒店設計公司
最后，wego設計特別提醒：策劃主題酒店，必須注意這樣兩點：第一，在選擇主題的時候，一定要考慮清楚，要避開那些容易變動的主題，盡可能選擇壽命長的主題。第二，主題必須做到不容易被取替，所以策劃要客觀，集思要廣益，判斷準確性要高。
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酒店運營計劃方案篇十二
經(jīng)營思路：
提供特色的服務 特色客房 。
市場定位：
客源市場：
從一次性訂房數(shù)量上來區(qū)分，可分為散客市場、 會議市場與團體市場3 類;從訂房渠道上作區(qū)分，則可細分為：自來散客、出租車司機推介、商務公司、訂房中心推介、聯(lián)營推介、長住客、旅行社、旅游集散中心、政府機構與員工所推介的特殊折扣客源。
營銷手段：
價格定位：
考慮到本地市場的淡旺季之分階段，我們刻意制定稍高于本市三星標準的酒店之門市牌價，于旺季中，可盡能爭取到最高的房租收入;同時，我們執(zhí)行價高折大的靈活價格政策，暗地里與商務公司及中介代理商簽訂較低價格的特價合同，實行薄利多銷的手段，盡量爭取客源市場的份額。
酒店運營計劃方案篇十三
作為新時代的保安，需要不斷與時俱進，根據(jù)工作需要，不斷加強自身綜合能力和愛崗敬業(yè)精神?，F(xiàn)將__年工作計劃展開如下：
一、工作目標
1、認真學習領會和全面貫徹落實公司經(jīng)營工作的一系列指示精神和決策部署，完成各項工作任務，完成公司確定的指標。
2、完善部門工作，培養(yǎng)一支紀律嚴明、訓練有素、熱情服務、文明執(zhí)勤、作風頑強、保障有力的保安隊伍。
3、做好與公司全體部門在各項工作的溝通、協(xié)調(diào)、協(xié)助工作。
4、抓好公司保安隊伍建設，做好招聘、培訓、訓練工作;形成良好的從招聘、吸收人才，培訓人才，培養(yǎng)人才，留住人才的良性循環(huán)機制。
二、主要工作計劃措施
1、各服務處正確處理好與小區(qū)業(yè)主、租戶之間的關系。
2、嚴格控制出入各小區(qū)的人員與車輛，杜絕無關人員、車輛進入小區(qū);維護小區(qū)的安全，創(chuàng)造舒適、放心的居住和辦公環(huán)境。
3、做好各片區(qū)的巡查工作，特別是對重點部位的檢查，夜間、節(jié)假日期間加強巡查力度，確保安全。
4、與公司全體員工、合作單位、租戶形成群防群治，聯(lián)防保衛(wèi)巡查制度。
5、做好治安管理工作、消防工作及監(jiān)控系統(tǒng)管理和工作。
三、公司安保部參照行業(yè)規(guī)范將對在職保安員進行一系列的學習與培訓
1、每周一次的車輛指揮、隊列訓練、消防知識等培訓，通過講解、學習和培訓使全體保安員在思想認識和日常工作中有不同程度的提升，從而增強保安隊伍的工作能力。
2、定期對全體保安人員進行公司簡介、發(fā)展方向、公司動態(tài)、公司精神的宣傳教育，積極營造員工的榮譽感、上進心與責任感。
3、在日常工作中引導保安員提高服從意識、服務意識、文明執(zhí)勤、禮貌待客，從而提高服務能力，在工作中尊重客戶，教育員工從心里明白我們所做的工作，都是為了客戶的滿意。
4、結合部門的實際情況對保安人員的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、行為規(guī)范等問題進行不定期的檢查，提高全員落實制度的自覺性。
5、每季度公司舉行有針對性的軍事隊列、消防等比賽活動，從而激發(fā)公司各服務處保安隊伍的團隊意識和榮譽感，增強積極向上的工作熱情和向心力。
通過行之有效不斷深化的管理，培育一種良好的職業(yè)精神，使公司全體保安人員自覺養(yǎng)成高標準、嚴要求、求真務實的工作作風，樹立文明、嚴謹、務實、高效的保安隊伍新形象。
酒店運營計劃方案篇十四
淘寶運營方案怎么寫？需要注意哪些內(nèi)容呢？
1丶確定店鋪的整體風格，做好各個區(qū)域的規(guī)劃設計工作。店鋪裝修總體要求是風格清新丶頁面簡潔丶色彩艷麗丶功能齊全！（注：需購買旺鋪模板和美工的配合，保健品裝修頁面顏色以綠色健康為主題，廣告語：“美麗又健康，盡在澳舒亞”僅供參考，有更好建議可提出）
2丶細化買家須知內(nèi)容，盡量做到顧客可以自主購物，比較專業(yè)的產(chǎn)品描述是極其必要的，寶貝描述是買家進行產(chǎn)品比對的重要參考（注 ：產(chǎn)品的主要成份/生產(chǎn)日期/保質(zhì)期，適合人群等詳細信息，總之詳情越詳細越好）
3丶做促銷策劃，在店鋪公告欄可以寫明“全店商品打幾折”“購買任何一款贈送禮品”“購買指定款式現(xiàn)金反饋”等，（注：希望公司能給予一個銷售最低價/折扣，好讓我們心里有個底怎么去給顧客優(yōu)惠，另外有小瓶裝的試吃品為贈品最好），購買促銷工具，例如：
4丶寶貝詳情頁關聯(lián)營銷：在產(chǎn)品的寶貝描述頁面，可以同時放上8-12張圖片鏈接，吸引買家點擊，這個屬于寶貝描述的關聯(lián)營銷。購買營銷工具如下：
1丶首先確定3-5款主打產(chǎn)品，以后歷次活動優(yōu)先考慮這幾款產(chǎn)品的報名，以此吸引客戶，做好關聯(lián)銷售。
2丶配合淘寶的店鋪推廣活動，做好慶店鋪營銷活動，全場折扣，設置后vip折扣價格，增加其下次來店的可能性。（此類活動免費參加，只需讓利銷售，直接可以設置vip折扣價）
3丶花錢做淘寶客和直通車推廣.直通車競價排名，策劃聚劃算等活動，以此引進流量。（注：淘客推廣為首選，因為成交才需付傭金！傭金比例規(guī)則是1.5%-50%，所以很有必要公司把每款產(chǎn)品給個最低價格，傭金比例越高，淘寶客推廣引來流量越高，建議10以上%）
比如說你公司有深海魚油，別的保健品公司也有，那怎樣在不做競價排名的情況下，讓你的產(chǎn)品名稱排在前面？這就需要在關鍵詞優(yōu)化上下功夫了；（注：，關鍵詞需經(jīng)常變更，可根據(jù)數(shù)據(jù)分析得出本類產(chǎn)品最近最熱門搜索的關鍵詞作為商品標題，希望貴公司給予隨時更改標題的權力，）
(3)寶貝上架時間和櫥窗推薦 根據(jù)淘規(guī)則快下架的商品會搜索靠前，所以控制每件寶貝上件的時間間隔及周期，有利于搜索排名靠前。如果條件允許可以使用一些上下架的軟件（較適合寶貝數(shù)量較多），設置建議10分鐘上架一件周期為7天。(黃金時間段10：30-12:00/12:30-14:00/15:00-18:30/19:00-23:30) 櫥窗推薦建議推薦一些快下架的寶貝。
5.數(shù)據(jù)分析必須購買數(shù)據(jù)魔方 和量子。每天監(jiān)控店鋪流量變化，和訪客來源，并對變化提出應變修改建議；每周對保健品市場情況進行分析，了解行情趨勢，為店鋪產(chǎn)品更新和推廣促銷提供建議。
6丶適當刷單提高銷量來帶動店的轉化也很重要，需要備刷單周轉資金。（注：需要公司配合負責刷單的同事。）
1丶論壇：簽名圖是合法的廣告，而且是論壇里最有效的，最容易吸引人的方法。做個漂亮的簽名圖和頭像，簡單又有效。標語，用上煽動性強的語言。簽名檔，是配合發(fā)帖和回帖用的，所以多發(fā)帖和多回帖是免不了的。簽名圖建議把宣傳語寫得吸引人一點，簽名圖和宣傳語都不用附上店鋪地址，根本是畫什么添什么，別人一點簽名圖就可以鏈接你的店了。
3丶旺旺：提醒，千萬不要群發(fā)廣告。什么進新貨，優(yōu)惠活動，已經(jīng)店鋪地址等等，都不要群發(fā)，這是違規(guī)的。另外旺旺登陸名一定要用漢字，否則別人很難會記得你。
4丶站外宣傳： 直接宣傳：告訴qq好友丶同學丶身邊的朋友等等，不用覺得害羞，你的朋友可能會是你的長期客戶，不過對朋友價錢可不能太黑，可以適當?shù)慕祪r。
5丶間接推廣：上各種人氣比較好的論壇，把簽名檔做成比較有吸引力的宣傳語和店鋪地址，最好是專業(yè)點的，和產(chǎn)品有關系的。以及讓朋友的個人網(wǎng)站丶博客什么的加個友情鏈接。
1丶首先從做客服工作的總體規(guī)劃說起，首先網(wǎng)銷和其他銷售一樣必須把客戶當為上帝，盡力滿足客戶要求，不嫌麻煩。認真介紹好每一款產(chǎn)品，思維要根據(jù)不同的客戶而改變，學會變通，突出賣點，不啰嗦不繁瑣，面對顧客提問，不要過于著急回答，想清楚一點。盡量針對不同的人以不同的方式回答，總體原則是，簡單通俗！除非是專業(yè)的問題！
2丶淘寶售后也是非常重要的一項怎么樣才能能讓買家減少不必要的問題，減少客服的工作量。 下面總結下個人認為關鍵售后說明，告知了買家如果產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問 題丶如果快遞有問題都該怎么處理等等，這些必須要做好， 特別是中差評，直接影響到店鋪信譽的， 一定要處理妥當丶完善。
3丶【保證說明】
1丶我們銷售的產(chǎn)品，按照公司規(guī)定進行退（換）貨。（注：特殊產(chǎn)品除外，如蜂蜜）
2丶產(chǎn)品到貨7日內(nèi)，有產(chǎn)品質(zhì)量問題，來回運費我們承擔。全免費退（換）。（注：特殊產(chǎn)品除外，如蜂蜜）
3丶產(chǎn)品到貨7天內(nèi)，不滿意或者不合身（非質(zhì)量問題）如需退（換），必須由買家承擔運費。（注：特殊產(chǎn)品除外，如蜂蜜）
另外，關于3.15開始執(zhí)行的七天退貨。
1丶提出的商品需在支持“七天退貨”的商品品類范圍內(nèi)，"七天退貨"的商品品類參見《"七天退貨"服務的商品品類劃分》。平臺依據(jù)商品品類劃分后的“七天退貨”服務于3月12日正式上線執(zhí)行，具體約定以商品服務標簽為準。
3丶買家的服務申請在形式上符合相關法律法規(guī)的規(guī)定；
4丶申請金額僅以買家實際支付的商品價款為限；
3丶當淘寶根據(jù)相關規(guī)范判定買家“七天退貨”服務申請成立，則有權通知支付寶公司自賣家的支付寶賬戶直接扣除相應金額款項先行賠付給買家。
2買家責任(不喜歡/不合適等)，買家承擔來回運費；
3）如果交易存在約定不清的情形，淘寶無法確定是誰的責任，交易做退貨退款處理，發(fā)貨運費由賣家承擔，退貨運費由買家承擔。
ps: 非商品質(zhì)量問題的商家包郵商品，由雙方分別承擔發(fā)貨運費
3丶當淘寶判定賣家未履行其“七天退貨“服務，即視為賣家違規(guī)，淘寶有權給予賣家相應處罰。
5丶如買家提出“七天退貨”的申請發(fā)生于買家已點擊”確認收貨”,交易成功付款完畢后，或發(fā)生于貨款因支付寶服務付款流程中的到期強制打款規(guī)定而被強制打款后，在賣家拒絕履行“七天退貨”的承諾的情況下，淘寶有完全的權利依其獨立判斷使用保證金強制賣家履行其“七天退貨”的承諾。
6丶賣家需在收到買家退回商品之日起七日內(nèi)退款給買家，未按時退款的，淘寶有權直接操作退款給買家。
淘寶網(wǎng)作為全球最大的網(wǎng)絡零售平臺，擁有海量的精準目標消費者群體和巨大的購買流量，是傳統(tǒng)企業(yè)開展網(wǎng)絡零售類電子商務的首選之地，不管是淘寶商城還是淘寶網(wǎng)c店。因為自建獨立b2c商城的運營投入巨大，而借助淘寶的精準流量，卻可以節(jié)省大量運營費用。
下面，簡單介紹下淘寶店鋪運營的一些方法和技巧。
規(guī)劃裝修好店鋪：店名、店招、店鋪的裝修，寶貝描述等等，掌柜的必須根據(jù)自己產(chǎn)品特點設計自己店鋪的風格，突出賣點，一定是在店鋪規(guī)劃好的風格下進行視覺表現(xiàn)，寶貝數(shù)量不求多，但要分門別類，熱鬧而不雜亂，要有購物的氛圍，同時要清晰有序。
產(chǎn)品的包裝與策劃，也就是打造爆款、明星款，等優(yōu)勢寶貝上人氣了，再來推廣其它的，這樣做起來就事半功倍了!
搞好顧客關系，好的服務也是贏得回頭客的很重要的因素?？头龊每旖荻陶Z回復，精明的商家總是把店鋪地址第一時間發(fā)給客戶，給人很專業(yè)、很周到的服務。
淘寶店鋪的商品促銷，分成三大類：一參加淘寶各種促銷活動；二、策劃創(chuàng)意自己店鋪各種主題活動；三、利用關聯(lián)銷售、交叉銷售等手段方式，實現(xiàn)商品生動化，提升用戶粘性，提升客單價。
具體做法：
1、贈品策略(贈送產(chǎn)品或者贈送服務)
2、包郵促銷
3、秒殺限時搶購(底價秒殺造氣勢)
促銷策略有很多種，但是這三種最適合淘寶!
淘寶店鋪的運營推廣關系著店鋪生存，而淘寶店鋪的推廣運營，一定是把重點放在淘寶站內(nèi)流量的，站外的推廣精準度不夠，轉化效率低下。
酒店運營計劃方案篇十五
一酒店概述
1、項目：x大酒店
x大酒店，原為領地大酒店，因經(jīng)營不善于xx年年6月終止經(jīng)營，現(xiàn)定位為樂山本土中餐大酒店。
2、開業(yè)主題：味道嘉州樂食凱源
本主題給凱源大酒店注入樂山的特色味道，賦予大酒店自身獨有的特色和風格，用與眾不同的特點吸引顧客；使顧客在開業(yè)時，就能夠轉換消費者對凱源大酒店前身的原有印象，提高顧客對凱源大酒店的菜品品嘗興趣。
3、目的：
開業(yè)之初就給酒店付諸強烈的樂山本土特色菜品文化，為以后宣傳作鋪墊；
1）、告知樂山市民凱源大酒店正式開業(yè)迎賓。
2）、以開業(yè)活動為載體，體現(xiàn)凱源大酒店獨特的經(jīng)營模式。讓消費者了解經(jīng)營品位、理念和文化等，樹立其獨特的品牌形象，為日后在服務業(yè)贏得有利競爭建造好基石。
3）、擴大知名度和影響力。
4、開業(yè)時間：預訂為9月15日（周六）
5、定位：樂山本土特色菜品文化純樂山人川味
6、宣傳形式：媒體與現(xiàn)場活動互動結合。
二酒店swot分析
隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展和進步，市區(qū)逐漸從老城區(qū)往外移。以樂山新世紀廣場和為中心向四周輻射，逐漸形成一個以餐飲、娛樂和休閑為重點的新商圈，目前在這個商業(yè)圈已經(jīng)形成了幾個大型且成熟的大酒店：三蘇大酒店、紅高粱海鮮大酒店、鴻瑞大酒店、飄香大酒店等，以及其他中小型的飯店。
優(yōu)勢（superiority）：
1、規(guī)模：占地總1180平方米，為一層，共有包間11間，其中7個小包間，4個大包間，大廳可容納8人桌的桌子10張，可同時容納260余人進餐。
2、樂山獨有的以純本土文化為經(jīng)營的中餐大酒店，周邊一公里范圍內(nèi)，存在有不少中高檔住宅小區(qū)，小區(qū)住戶有一定的消費能力。
3、樂山地區(qū)第一家純樂山人口味川菜。
劣勢（worst）：
1、門店不夠突出（店招不夠明顯）
2、特色文化不能夠突出酒店特點，不夠吸引力
3、前領地大酒店的運作失敗會對現(xiàn)凱源大酒店的經(jīng)營造成一定的負面影響。
機會（opportunity）：
1、樂山市xx年餐飲行業(yè)占gdp的22%，樂山旅游局和樂山經(jīng)貿(mào)委決定加大對樂山本土飲食企業(yè)的扶持，力爭將樂山地區(qū)的餐飲業(yè)做大做強。
2、地理位置處于樂山未來高檔經(jīng)濟發(fā)展中心圈附近。
3、樂山經(jīng)濟發(fā)展速度迅猛，企業(yè)數(shù)字呈高速增長。
4、在樂山特色中餐業(yè)還有沒標準的領頭羊。
威脅（threaten）：
1、商業(yè)圈周邊的其他成熟中餐館對凱源酒店的威脅
2、隨著大酒店自身的發(fā)展其它的大酒店也在發(fā)展
3、未來開張的大酒店對自身的威脅
4、附近各大大酒店，已經(jīng)運作成熟，客源基本穩(wěn)定，造成客源分流難
三前期運作
（一）廣告宣傳
1、小區(qū)廣告：選擇新城區(qū)區(qū)域的高檔小區(qū)門口投放3個月的廣告，高檔小區(qū)是較高收入人集中的地方。高檔小區(qū)投放廣告針對性極強。告別傳統(tǒng)促銷和開業(yè)廣告的形式，告別無效而花費高的廣告形式。利用人們好奇的心里，在短期之內(nèi)，聚集人氣，吸引潛在消費者對凱源的關注，使其開業(yè)初期就來凱源消費。這樣可以達到新城區(qū)80％的居民知道凱源大酒店的優(yōu)惠、地點、唯一樂山特色的大酒店。提升其知名度和美譽度。
廣告內(nèi)容主要是：開業(yè)時間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨特、適合婚宴聚會壽宴等團體宴。
2、與中國電信、中國移動、中國聯(lián)通等通訊行業(yè)合作，進行短信群發(fā)，借助此手段可以覆蓋樂山城區(qū)絕大部分人群，并且采用分階段發(fā)送，一方面可以控制費用，二方面可以最大化進行消費群體覆蓋。同時對其高端vip客戶在團體訂餐時可以享受8折優(yōu)惠。
3、在一些免費電臺發(fā)布信息。提升凱源的知名度和美譽度。
4、在交通臺發(fā)布信息
內(nèi)容主要是：開業(yè)時間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨特、適合婚宴聚會壽宴等團體宴。
交通臺音樂頻道是出租車、私家車經(jīng)常收聽的一個節(jié)目，而我們的`目標群體正是經(jīng)常打車或者有私家車的人。通過發(fā)布信息可以讓目標群體知道開業(yè)時間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨特、適合婚宴聚會壽宴等團體宴等內(nèi)容，吸引他們來消費。估計能讓打的和私家車的人能有40％人知道凱源。產(chǎn)生沖動消費。
5、做dm單或生活指南
dm單和生活指南發(fā)放去不同的區(qū)域，包括店面等高收入人集中的地方，力爭這些區(qū)域的人群有80％知道凱源大酒店開業(yè)時間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨特、適合婚宴聚會壽宴等團體宴等內(nèi)容，產(chǎn)生沖動消費。同時在做dm單或生活指南看菜的圖片猜菜名，猜上可以免費送這個菜。
一定要將凱源新開業(yè)、高檔享受、樂山特色、大眾消費、適合婚宴聚會壽宴等團體宴的信息告知潛在消費者。
（二）和一些伙伴合作：
1沒有提供餐飲的旅店合作。他們帶客人來消費可以給他們20％的折扣。他們可以將將錢收在他們的帳單里面，他們帶他們的客人來消費又可以有20％的回扣。
2和茶樓洗足等合作。如果客人去消費可以有20％的回扣。
3和旅行社合作。旅行社來凱源消費可以有20％的回扣。
4和婚慶公司或結婚登記處合作。他們提供婚宴信息可以享受一定折扣的提成。
通過和以上公司合作，可以少花費時間招攬客戶，提升營業(yè)額。
四現(xiàn)場活動
1給打的來消費的人報銷打的費。迎賓人員迎接來凱源消費的人幫其出打的費。
酒店運營計劃方案篇十六
20xx年酒店上半年預算收入萬元，上半年預計實現(xiàn)萬元，較預算減少萬元，完成預算收入的。20xx年下半年預算收入萬元，預計完成萬元，完成預算收入的。20xx年全年預算收入萬元，全年預計實現(xiàn)收入萬元，較全年預算減少萬元，完成全年收入的。
在酒店業(yè)競爭日趨激烈的情況下，針對目前酒店現(xiàn)狀，我們要努力開拓酒店各項業(yè)務，降低成本，樹立和推廣酒店形象，完成酒店預計收益。首先要對市場細分，確定目標營銷市場，圍繞市場需求，提請酒店各部門配合推出相應的產(chǎn)品，并選擇最適合酒店的產(chǎn)品組合、銷售渠道，制定銷售目標、階段性銷售計劃和富有競爭力的價格，追求最高利潤，在工作中逐步實施，使酒店獲得最理想的經(jīng)濟效益。結合酒店實際，力爭在下半年提高營業(yè)收入，努力做好下半年的工作，具體分析如下：
優(yōu)勢：
四星級酒店價值體現(xiàn)，客房、會議場地依然是客戶首選
綜合配套基本齊全，價格能被市場接受
高新區(qū)的高端酒店，地理位置好
劣勢：
餐飲沒有大的宴會廳，大型團隊用餐受限
5年運轉，存在硬件設施陳舊和老化
員工服務意識培訓，管理層執(zhí)行力的提升
市場定位
作為市內(nèi)高端酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢，餐飲、會務設施優(yōu)勢，瞄準高、中層次消費群體：
（1）國內(nèi)標準團隊。
（2）境外旅游團隊。
（3）高、中檔的商務散客。
（4）各類型會議。
1、員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，不斷學習、不斷提高，努力成為智能型員工。
2、組織紀律要常抓不懈，員工的.言談舉止、穿著打扮要規(guī)范。各部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。
3、加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失。
4、根據(jù)酒店總經(jīng)理制定的經(jīng)營目標和下達的銷售任務，制定相應的中短
期銷售目標、市場策略和具體實施計劃，并組織實施，使酒店獲得良好的綜合效益。
酒店運營計劃方案篇十七
現(xiàn)在階段，酒店業(yè)競爭日益激烈，消費者也變得越來越成熟，這就對我們酒店經(jīng)營者提出了更高的要求。在即將來臨的__年我們計劃對我們酒店做出一系列方案，如酒店品牌形象塑造，酒店品牌推廣，如開業(yè)慶典活動策劃，2月14號情人節(jié)活動策劃，春節(jié)年夜飯銷售方案，因本地風俗習慣都偏愛春節(jié)前后舉辦婚禮，婚宴市場開發(fā)方案等等，吸引消費者到我店消費，提高我店的品牌效益和經(jīng)營效益。
【一】 市場環(huán)境分析
、我點尚未營業(yè)，暫時不去討論研究我店經(jīng)營中存在的問題
2、周圍環(huán)境分析
3、競爭對手分析
風景區(qū)內(nèi)的酒店和七仙女大酒店他們有雄厚的資金實力，有良好的軟硬設施，是我們非常強勁的競爭對手，他們的弱勢是離縣遠，市場定位高，目標市場單一，他們主要針對旅游業(yè)和政府接待這一市場。潛陽國際大酒店總的經(jīng)營狀態(tài)還可以，地理位置也還優(yōu)越，但現(xiàn)在隨著競爭日益激烈，他們最近的客房折扣太大，標準間熟客一百四都開過，和快捷都相差無幾，他這種行為是會員行動卻忽視會員營銷的形式。是提高了客房入住率，但嚴重損害了酒店品牌形象的塑造，和酒店本身的定位有沖突。如果讓客人辦一張會員金卡，那效果會不一樣。恒華大酒店、皖城大酒店、天柱國際大酒店這是縣城檔次較好的酒店。他們總體經(jīng)營狀況還不錯，但也有經(jīng)營上的通病：
(1)、目標顧客群定位不太準確，過于狹隘。主要原因是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營模式雷同，沒有自己的特色或定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務質(zhì)量存在一定問題，影響了服務質(zhì)量問題。例：雪湖大酒店在幾年前想開通農(nóng)村婚宴市場，是拉到了客戶。但在菜品質(zhì)量上沒有下功夫，他們的忽視導致間接沒有充分尊重到客戶?；檠缃Y束有的人說菜口味不好，有的說分量太少，總之給客戶的第一影響就是飯店的菜還沒農(nóng)村家里燒的好，最后其酒店餐飲部經(jīng)營不善只好找個人承包，到最近才收回來重新裝修。
(3)、我店周圍還有不少快捷賓館、小旅館、小餐館。雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低房價、低檔菜物美價廉來吸引大量的的附近居民和客商?？傮w上看他們的經(jīng)營情況是不錯的，而我們雖然設施和服務都不錯，但由于市場定位的差異，對我們未來開拓縣城市民潛在的市場影響力是很大的，他們也是非常強勁的競爭對手之一。
(4)川樓酒店是潛山餐飲業(yè)經(jīng)營很好的酒店，他位于汽車客運站旁，地理位置非常優(yōu)越。其復古裝飾風格做的很全面，經(jīng)營時間久，有自己深厚酒店文化和品牌形象和老顧客群。每次經(jīng)過都能看到不同標語如：某位學生的拜師宴，某領導來潛山考察，某小姐婚宴，最近新掛的是某大廚親臨川樓酒店。最近幾年在潛山開了川樓快捷賓館，在合肥開川樓分店，他的市場占有率不斷擴大，他離我店距離只有幾步之遙，是我店餐飲部第一大競爭對手。
(二)和一些伙伴合作
1、沒有提供餐飲的快捷賓館
2、茶樓足浴等合作
3、和旅行社合作
4、婚慶公司或結婚登記處合作
5、婚紗影樓合作
四 現(xiàn)場活動
2、開業(yè)當天來消費的顧客可以參加抽獎活動
3、開業(yè)促銷折扣
a) 凡是在1月x號到1月x號，到舒州國際大酒店進行消費的可以享受x折的享受
b) 凡是在1月x號到1月x號，到舒州國際大酒店進行消費的可以享受x+1折的享受(x代表開業(yè)日期期間的折扣，這是非常實際性的信息是領導層決定的事情，所以我用代號)
5、 客房促銷
l 在開業(yè)活動一定時期內(nèi)開特價房
l 在開業(yè)活動一定時期內(nèi)辦理會員金、銀卡會比以后辦理收納的卡費優(yōu)惠
l 1、在開業(yè)抽獎活動中贈送本酒店豪華客房一晚，體驗四星級的奢華
l 2、在開業(yè)活動期間在我店消費情侶贈送甜蜜情侶早餐或青綠手套或情侶飾品
l 3、在開業(yè)活動期間來我店消費的一家三口可以給她們在酒店內(nèi)拍幾張紀念照片
l 4、外地游客來消費可以贈送瓜蔞子禮盒
6、 餐飲部促銷
l 1、在開業(yè)活動期間預定婚宴會有適當折扣，還提供接送婚宴賓客班車(車檔次要根據(jù)婚宴消費能力確定,但不能太低，太低會有損酒店聲譽)
l 2、在開業(yè)活動期間預定本酒店高檔包間高標準菜肴贈送酒水一瓶
l 3、在開業(yè)活動期間預定本酒店中標準菜肴免費贈送一份高檔菜
l 4、在開業(yè)活動期限餐飲消費一千以下送一份精美禮品
l 5、在開業(yè)活動期限有來我店消費客戶生日，會贈送一份比平時送給消費客戶要大很多的蛋糕(如果是小姐送一娃娃也可)
l 6、在開業(yè)活動期限酒水也可適當給予折扣
五現(xiàn)場布置
1、 在酒店正門前方以紅色地毯鋪地，兩則各置中式花籃(具體數(shù)字由舒州國際大酒店安排)
2、 雙龍拱門一個，燈柱兩個(一天)
3、 酒店大門上方懸掛多幅有關酒店開業(yè)的標語
4、 酒店宴會廳或大廳置掛氣球200串，約一千個(要根據(jù)酒店竣工看情況設計氣球布局)
5、 放鞭炮和音樂。吸引行人注意(音樂間接性，也不能放的時間過長，一便打擾附近住民生活)
酒店運營計劃方案篇十八
員工培訓工作和部門服務質(zhì)量檢查作為2013全年度的工作重點。將“建學習型企業(yè)，當智能型職工”的主題貫穿其中。積極探索學習型組織在組建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為酒店發(fā)展積蓄資源和扎實員工的基本功。
2013年度的員工培訓以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導職工自覺學習，熟練掌握服務技能，增強崗位競爭力和鍛煉員工的自信心，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，不斷強大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。
培訓工作以門店(部門)為基本培訓單位。貫徹操作技能、服務技能、服務態(tài)度相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。預計在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高職工的崗位認識和崗位技能。
一、專業(yè)技能培訓
(1)管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標準化。同時也加強和提高員工對企業(yè)忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題。
(2)酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務和提升企業(yè)形象的`重要窗口，服務技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關重要的影響。因此。今年我們將加強服務基礎規(guī)范的服務流程培訓和不斷的技能比賽來加強員工各種服務技能的不斷提高。在服務技能的培訓中，則將外請和“內(nèi)練”結合起來，加大力度，爭取在營業(yè)和培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務。
(3)針對酒店年前的崗前培訓考核中，基礎服務理論和操作技能普遍不強。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個重點，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務人員進行技術考證。
二、新職工培訓
新進職工是酒店經(jīng)營活動中的新生力量。增強自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行實施循序漸進的崗位培訓。把員工手冊、安全知(文章轉載自: http://請保留此標記)識、服務技能的應知應會作為基本的培訓內(nèi)容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。
三、一專多能培訓
“建學習型班組，當智能型職工”是2013年酒店培訓工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個方面的培訓工作開始。
(1)在門店選送部分業(yè)務骨干到一些專業(yè)的學校和培訓機構進行相關業(yè)務知識的培訓學習，以提高服務水平。
(2)在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓，以加強人員流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。
四、質(zhì)量檢查
“員工只會做我們檢查的工作，不會做我們要求的工作。”這是目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些員工自身的積極性和對規(guī)章制度的不重視，團隊意識和執(zhí)行力低下必然條件。所以，本年度以培訓和檢查相結合的工作方式進行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。
1.優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個餐飲企業(yè)經(jīng)營活動中的前提。2013年首先進行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標準和細則》、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計劃各門店(部門)在明年每周有記錄的檢查可達三次。形成三級檢查制度，首先是門店各部門負責人檢查。其次是門店店長一次。再就是公司質(zhì)檢一次。以這樣的檢查頻率來帶動整體衛(wèi)生全面提升。
2.服務質(zhì)量和服務態(tài)度是體現(xiàn)整個酒店的管理水平和酒店檔次重要標志，也是多家酒店一直在說的問題之一。服務無止境。我們會通過督導和檢查的方式來改變?！耙耘啻B(yǎng)，以查帶管”的方式來促進服務質(zhì)量的提高。逐步加強實施《顧客意見卡》的使用和制定《服務質(zhì)量實施細則》。促使員工對服務概念能達到一個新的認識和提高。
五、其他管理協(xié)助和涉及方面
1.員工宿舍的管理上一個新的臺階。建立圖片資料檔案。需要門店協(xié)作每周至少做一次有記錄的安全檢查和住宿情況檢查。
2.協(xié)助門店做一些日常的輔助工作和一些接待任務。
3.認真對待領導交辦的每一件事項和任務。
4.酒店基礎培訓教材的制作和選用工作。
注：查看本文相關詳情請搜索進入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索酒店員工培訓計劃方案。
酒店運營計劃方案篇十九
發(fā)包方(以下簡稱甲方)：
承包方(以下簡稱乙方)：
甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商一致，現(xiàn)將位于拉薩市巴爾庫路天海商業(yè)區(qū)東區(qū)壹段“興峰”煙酒店經(jīng)營權在本合同內(nèi)發(fā)包給乙方經(jīng)營，以供雙方共同遵守。
第一條基本情況
1.1、甲方同意將酒店交乙方承包經(jīng)營。
1.2、乙方承包“”煙酒店后，由乙方負責經(jīng)營管理。
1.3、承包期限為年，從年月日起年月日止。
第二條承包形式及上交利潤
2.1、承包形式：乙方上繳利潤定額包干，超額全留。
2.2、甲、乙雙方同意，乙方保證每年向甲方上交利潤元整(大寫：萬元整)人民幣，上述款項分兩次上繳，每陸個月為一個支付周期，即人民幣萬元整，簽訂本合同之日，乙方即向甲方上激第一期利潤萬元人民幣(大寫：壹拾萬元整)后期乙方分別在第一期到期日前日支付下期費用。
超出定額部分的利潤，全部留給乙方。
支付方式：現(xiàn)金。
2.3、甲方應于月
2.4、乙方承包該煙酒店后需要支付給第三方的場地租賃費用，由甲方交付，并由甲方負責支付給第三方。
第三條債權債務承擔
3.1、承包經(jīng)營期間，煙酒店實行獨立核算，依法為理營業(yè)執(zhí)照、納稅，乙方自主經(jīng)營，自負盈方，承包后在經(jīng)營中所產(chǎn)生的水、電、煤氣、物業(yè)管理費及其他相關的一切費用，乙方在收到付費賬單或付費通知單后應按時交納清結各項款項。
3.2、承包經(jīng)營期間，乙方必須在公司的法定經(jīng)營范圍內(nèi)從事經(jīng)營活動(以公司企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照為準)。
第四條甲方權力和義務
4.1、不得違反本合同規(guī)定，干涉乙方的經(jīng)營自主權。
4.2、必須全面履行本合同中應由甲方履行的全部條款，并按本合同規(guī)定保障乙方的合法權益。
4.3乙方對煙酒店的水、電、裝修及房屋改造需經(jīng)甲方同意后施工，且不得破壞原有的主體結構。
4.4甲乙雙方共同辦理乙方承包營業(yè)的相關手續(xù)。
任何一方均應盡力協(xié)助對方。
5.1甲乙雙方同意對現(xiàn)有場所進行重新裝修。
重新裝修的費用由乙方負責。
5.2乙方負責全面經(jīng)營，自負盈虧，按時向甲方支付承包費及其它約定費用。
5.3乙方負責承擔經(jīng)營范圍內(nèi)的水、電、煤氣和所使用的設施，設備年檢和保養(yǎng)及其他相關所有費用。
5.4乙方負責煙酒店的經(jīng)營，人員的配置管理，并對經(jīng)營中所有相關人員的人身安全，消防，衛(wèi)生，稅務等事項全權負責。
5.5乙方在承包經(jīng)營期內(nèi)，不得以其他方式交與他人經(jīng)營，經(jīng)甲方書面同意的除外。
5.6乙方得審查甲方的《房屋租賃合同》，對甲方與第三方的約定須承認和遵守。
5.7乙方在經(jīng)營期間與所屬人員及顧客發(fā)生糾紛自行處理并承擔全部法律責任。
5.8由于第三方房屋租賃費用的調(diào)整，由甲方通知乙方予以變更，其費用加(減)入上繳利潤總額，并分配到每次上繳利潤中。
第六條：雙方承諾
6.1甲方在乙方取得承包經(jīng)營權后不得參與入干擾乙方的經(jīng)營管理。
6.2乙方在承包經(jīng)營中，對外進行經(jīng)營活動產(chǎn)生的費用和債權債務與甲方無關。
第七條：合同的變更、解除、終止和續(xù)約。
7.1本合同生效后即具有法律的束力，甲乙雙方均不得隨意變更或解除，本合同需要變更或解除時，須經(jīng)雙方協(xié)商一致達成新的書面合同，在新的書面合同未達成之前，本合同依然有效。
7.2乙方如經(jīng)營管理不善或經(jīng)營決策嚴重失誤，給煙酒店造成重大損失，或連續(xù)貳個上繳利潤未完成本合同規(guī)定的指標，甲方有權單方面解除合同，不負違約責任，并保留向乙方要求賠償損失的權力。
7.3甲方如違反本合同規(guī)定，干擾乙方的經(jīng)營管理活動，使乙方無法經(jīng)營下去，乙方有權解除本合同并要求甲方承擔違約責任。
7.4由于不可抗力的原因使本合同無法完全履行或無法履行時，須甲乙雙方協(xié)商一致，可以變更或解除本合同。
7.5本合同規(guī)定的承包期滿，甲乙雙方的權力，義務履行完畢后，本合同自行終止。
7.6合同期滿，乙方有意續(xù)約，以當時市場價格在同等條件下，乙方有續(xù)約優(yōu)先權。
第八條：違約責任
8.1乙方如按本合同約定的時間上交利潤的，超出時間從每天按未付金額的5‰(大寫：千分之五)向甲方交納滯納金，如超出一個月，乙方仍未付清欠款的，則合同自行終止，乙方應向甲方付清全部欠款。
8.2乙方如不按本合同條款規(guī)定按時付清其他各項款項，所產(chǎn)生的一切后果均由乙方自行負責和承擔。
8.3甲乙任何一方如未按合同的條款履行導致中途終止本合同，并且過錯方在未征行對方諒解的情況下，則屬違約，違約方支付守約方違約金元(大寫：萬元整)。
第九條：爭議解決
9.1甲乙雙方如有爭議的，應友好協(xié)商解決，無法解決的，任何一方有權向煙酒店所在地人民法院提起訴訟。
9.2本合同自甲乙雙方簽字蓋章后生效。
9.3本合同正本一式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，均具同等法律效力。
甲方(公章)：
法定代表人(簽字)：
乙方(公章)：
法定代表人(簽字)：
年月日
酒店運營計劃方案篇二十
員工招聘的成功與否，直接影響酒店今后的服務水平，因此要周到地準備員工招聘，嚴格把關，務必找到適合的人選并把其放在適合的崗位。
通過報紙刊登招聘廣告及到各旅游學校練習等方式，向社會傳播招聘信息。
具體工作包括：
1、確定招聘崗位、人數(shù)、日期；
2、與傳媒聯(lián)系
3、廣告刊登2-3天為佳
4、廣告篇幅大而簡潔
5、文字要吸引并具有說服力
6、制定招聘日的行動計劃
7、確定招聘考官、后勤職員、招工表格的預備
9、各部分預備
以下是酒店的招聘計劃；
星級酒店員工招聘計劃
1、招聘根據(jù)
本酒店是經(jīng)市工商管理局登記的企業(yè)法人，招聘職員方案經(jīng)董事會確定，并報業(yè)主董事局和市就業(yè)局批準。酒店的機構設置及人事定員方案已董事會批準。第一批招聘員工人，控制在人之內(nèi)。
2、招聘原則
根據(jù)酒店的市場定位、機構設置、人事定員方案及職員素質(zhì)要求；實行面向社會，公然招聘；擇優(yōu)錄用；同等條件下優(yōu)先錄用本系統(tǒng)下崗職員的招聘原則。
3、招聘步驟
根據(jù)酒店開業(yè)的進度安排，為保證職員的素質(zhì)，使招聘工作有條不紊，招聘分為三個步驟：
（1）計劃預備
（2）階段時間：月日-月日
（3）主要任務制定招聘計劃并做好預備工作
1、起草計劃元月10日前完成
（1）辦理招工審批手續(xù)和廣告審批手續(xù)
（2）人力資源部預備
a酒店基本情況先容
b各類職員工資福利概況
c招聘職位一覽表。
d整理成為《招聘指南》
（3）人力資源部預備《求職申請表》《招工登記表》，
（4）以上資料在兩日內(nèi)全部完成。
2、落實招聘職員崗位
3、各部分根據(jù)人事指引確定的職位等級及人數(shù)
4、提出相干職員的素質(zhì)條件和任職要求。10月2日上午前報人力資源部整理匯總。要求10月2日前完成。
5、刊登廣告
6、10月4日前刊登
7、并做好場地計劃
8、聯(lián)系落實招工場地
9、并進行實地演練一次
10、預備招聘考評中提出的題目。
11、預備接收錄取通知書及回覆信。
(二)招聘實施階段
1、準備前期急需職員的招聘。擬招2名人力資源部負責接待及處理來函、傳真。根據(jù)各部分提出的急需職員，在2011年10月10日前完成招聘。
2、第二批招聘
地點：
招聘時間：
月日前資料整理回檔
月日開始進行為期三個月培訓。
3、補充招聘
視招聘情況，對缺額進行補充性招收，月往后進行，具體方式視情況而定。每次招聘具體計劃另定。
4、資料整理、建檔階段
5、依照前兩個階段的進展及時整理資料,本階段主要是建立人才庫，構成以下檔案:
（1）錄用職員花名冊；
（2）各職員的考級檔案；
（3）計算機報表體系；
（4）錄用職員工資待遇確定,發(fā)錄取通知書；
（5）交換所有材料傳閱所有的表格。
4、工作流程表
序號名稱工作要求負責人
1報名遵守報名秩序，發(fā)放關于酒店基本情況的廣告、宣傳單。
2驗證與求職申請本人身份證、戶口簿、待業(yè)證、下崗證、暫住證（外地人口）、許可證（農(nóng)村人口）、畢業(yè)證及各種專業(yè)證書。
3目測身高、視力、儀態(tài)、文化程度、語言程度、身體狀態(tài)、特點特長、求職要求（職位、待遇）進行初步了解，對基本合格者進行職位初步分配。
4第一次見面
5確定崗位招聘完成后內(nèi)完成各總監(jiān)人事培訓部
6復試特他人才需總經(jīng)理口試總經(jīng)理駐店經(jīng)理
5、經(jīng)費預算
（1）廣告費：元
1、元/次；
2、元
（2）場地費：元元=元
（3）招收員工：元
（4）宣傳費：元
（5）其它用度：元
合計：元
整個招聘的組織調(diào)和由人力資源總監(jiān)負責。
職員編制
新酒店籌建期，人事培訓部需與總經(jīng)理商議，制定酒店的職員編制，審批后可制定招聘細則。
制定職員編制可參考以下細節(jié)：
1、業(yè)主許可的勞動力工資預算；
2、客房數(shù)目；
3、餐廳的檔次及餐位；
4、公共區(qū)域的面積；
5、本地員工的素質(zhì)；
6、中上層管理職員的素質(zhì)。
制定職員編制的同時，需對每一個崗位、職位的資歷做出具體要求，若當?shù)芈殕T的素質(zhì)不理想，應酌情下降要求，以避免造成招工方面的困難。
一、總體方針
酒店開業(yè)所需人員的招聘工作，總體指導方針是達到三條標準：一是建設一個具備五星級酒店員工綜合素質(zhì)標準的人力資源主體；二是滿足酒店順利開業(yè)并可以在最短時間內(nèi)建立起高效穩(wěn)定的運作模式的要求；三是結合酒店實際情況合理降低人力成本。
二、員工類別劃分
1、中高層管理人才：包括各部門總監(jiān)、經(jīng)理層職員；
安保等區(qū)域員工；
4、一線服務人員：包括前廳、客房清潔、餐飲宴會服務、康樂服務等崗位的員工
級人員；
5、普通工種職員：外圍保安、公共區(qū)域保潔、后廚雜工、洗衣房、員工食堂及更
衣室員工；
6、特殊工種人員：包括廚師隊伍以及編外人員。
三、招聘工作計劃時間表
招聘工作計劃時間表
四、招聘渠道
1、本地、市區(qū)以及省內(nèi)勞務、人才市場；
2、酒店店面廣告；
3、同行業(yè)推薦、介紹；
4、電視廣告 安徽臺
安慶臺
懷寧臺
5、報紙廣告 《新安晚報》
《安慶日報》
6、網(wǎng)絡廣告 最佳東方酒店人才網(wǎng)
江淮酒店人才網(wǎng)
7、電臺廣告 安徽交通臺
安徽音樂臺
8、周邊職業(yè)?？茖W校；
五、各類人員招聘條件及招聘來源
1、中高層管理人才
任職要求：需具備同檔次酒店相同或以上職位3年以上良好從業(yè)經(jīng)歷，具有國際品
牌從業(yè)經(jīng)歷優(yōu)先；
招聘來源：通過管理公司行業(yè)內(nèi)人脈關系選聘、同行推薦引入，全國范圍內(nèi)挑選。
2、基層管理職員、技術崗位及業(yè)務骨干
任職要求：需具備同類技術或業(yè)務職位2年以上良好從業(yè)經(jīng)歷，出納、收銀、采購、
倉管、駕駛員等崗位需要提供有效經(jīng)濟擔保；
招聘來源：通過報紙廣告、勞動部門職業(yè)中介等渠道招聘，以懷寧、安慶、合肥行
業(yè)內(nèi)選聘為主，部分重要崗位可在省內(nèi)和省際挑選。
4、一線服務人員
任職要求：初中畢業(yè)或同等以上學歷，18至28周歲，男身高1.70米以上，女身高
1.60米以上，五官端正；
招聘來源：通過報紙廣告、勞動部門職業(yè)中介等渠道招聘，以安慶市區(qū)、周邊縣城、
懷寧城關及下轄鄉(xiāng)鎮(zhèn)適齡待業(yè)人員為主。
6、特殊工種人員
由經(jīng)營部門根據(jù)具體經(jīng)營需要，向人力資源部申報，經(jīng)酒店總經(jīng)理批準后，自行聯(lián)系洽談。
懷寧萬豪國際酒店
籌備辦公室
2012年6月1日
酒店運營計劃方案篇二十一
1、這個制度需經(jīng)酒店董事會審議才可通過，自20xx年xx月xx日開始執(zhí)行。
2、這個制度實行的準則為：堅持按勞分配、多勞多得，支持效率優(yōu)先，兼顧公平的原則。
3、這個制度努力實現(xiàn)的方向為：按效分配，唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。
員工工資的具體結構如下為：
1、個人工資收入=職務崗位等級工資+店齡津貼+浮動效益工資；
2、職務崗位等級工資含為：基本工資+崗位津貼+生活津貼（包括員工中、夜班津貼，獨生子女費等）+技術津貼（僅限特殊工種）
3、職務崗位等級工資，依據(jù)擔任的職務、崗位職責、技能高低，經(jīng)考核后確定；
4、工齡津貼為：依據(jù)員工服務年資（含試用期間）計算（以每年1月1日為限（即頭年某日入店均以次年的一月一日起算）調(diào)整1次，在酒店服務滿一年的員工，可享受工齡津貼。工齡津貼起點為每人每月30元，每月隨工資發(fā)放，并逐年按此標準遞增，工齡工資最高為300元，超出此數(shù)，酒店另外補貼）。
5、浮動效益工資為：即獎金。隨酒店經(jīng)營效益的高低，并結合管理質(zhì)量的優(yōu)劣而上下浮動，具體方案另擬。
6、每年6月30日前，依據(jù)崗位工資等級標準和員工的業(yè)務技能以及本年度考核結果進行調(diào)整。
7、上列計算結果若有小數(shù)點產(chǎn)生時，一律舍去不計。
1、酒店為公正評價每位員工的資歷能力和貢獻，將全店職能部門所有崗位自上而下劃分為10級30檔。管理人員以現(xiàn)任職務確定工資等級，職工以現(xiàn)有崗位確定相應的工資等級。
2、全店等級工資情況見附表《酒店崗位工資等級表》。
1、職務提升為：凡被提升為領班以上的各級管理人員，自提升之日起，在其所在職務基礎上試用三個月，享受該職務等級試用期工資待遇。經(jīng)考核合格，方可納入相應職位的轉正級別。
2、崗位變動為：凡在酒店內(nèi)部調(diào)動，自調(diào)動之日起均須經(jīng)過三個月試用期，試用期內(nèi)，若原等級低于本崗位者納入本崗位等級；若原等級與現(xiàn)崗位等級相同者，其級別不變；若原崗位高于現(xiàn)崗位等級，按現(xiàn)崗位等級執(zhí)行，高出部分不予保留。試用期滿后，經(jīng)考核合格者，按相應等級轉正級別執(zhí)行。
1、新招人員為：有相同工作經(jīng)歷，招入本店后，經(jīng)試用期滿考核合格，按其工作能力，納入相應崗位等級。
2、各專業(yè)學校畢業(yè)生（職高、大專、本科）直接來本店實習，根據(jù)實習生級別確定生活補助標準。按實習合同期限(一般為6個月以上)，實習期滿，愿留店工作的，根據(jù)所在崗位確定等級，可直接進入崗位等級工資，若變動崗位，則按上述第四點變動崗位的工資規(guī)定。
3、社會招聘錄用有熟練工作技能和工作經(jīng)驗的人員，根據(jù)所在崗位確定等級，進入試用期，經(jīng)試用三個月期滿考核之后，按現(xiàn)崗位等級轉正。
4、社會招聘錄用無工作經(jīng)驗的服務人員，按實習生待遇執(zhí)行。
（一）酒店原則上根據(jù)經(jīng)營業(yè)績的成長，每年6月份進行員工調(diào)薪。
1、以本年度該員工考核結果為依據(jù)；
2、以各崗位級別工資標準為依據(jù)。
（二）下列情況不在調(diào)薪范圍為：
1、以每年6月30日為限，一年之內(nèi)因升職或變動崗位而調(diào)薪不滿一年者；
2、當年新入職員工，正式服務年限不滿一年者；
3、已達到本崗位最高薪級，調(diào)薪當月正辦理離職手續(xù)者；
4、因缺勤停職達1個月以上者（缺勤指為：病假和事假等，按實際天數(shù)累計，曠工按10倍天數(shù)累計）
5、本年度內(nèi)受書面通報懲戒以上處分者。
（一）等級工資計算期間為當月1日至當月月底，工資發(fā)放時間為次月的某日（若遇節(jié)假日順延）。
（二）每月工資以30天計算，每工作6天享有有薪假期1天。
職務崗位等級工資總額
出勤工資=×（出勤天數(shù)+應享有有薪假天數(shù)）30
（三）下列各項須直接從工資中扣除為：
1、個人所得調(diào)節(jié)稅；
2、社保有關費用；
3、超標水電費用等；
4、違紀罰款及賠償費用；
5、該月應償還酒店代墊款項；
6、其他應從工資中扣除的費用等。
（四）每月缺勤工資扣罰按《考勤管理制度》執(zhí)行。
（五）1、凡每月發(fā)生的人事薪資變動，屬于晉升工資的范圍，均從總經(jīng)理批準之日算起。
2、凡每月發(fā)生的人事薪資變動，屬于正常到時轉正的，則從轉正期滿之日算起。
1、主管及以下的各級員工等級工資的確定及調(diào)整，由所在部門根據(jù)編制、工資標準和實際工作需要，進行考核，提出意申報人力資源部審核并報總經(jīng)理批準后執(zhí)行。
2、部門副經(jīng)理級以上管理人員等級工資的確定，根據(jù)總經(jīng)理任職命令，人力資源部負責執(zhí)行。
3、以上人員變動，須有總經(jīng)理簽發(fā)的任命或經(jīng)有關部門批準的《人事變動表》才能生效。